2019.06.20こんにちは!旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、6月17日~6月21日は大阪府からの絶品朝ごはん特集です!昨日の朝ごはんジャーニーの放送が急遽取り止めになったので、本日6月20日は2本立ての放送になります。1本目の大阪の朝ごはんは、花錦戸『まつのはこんぶ』、2本目は大阪泉州の『泉州水なす』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで放送された『まつのはこんぶ』と『泉州水なす』のネタバレをしていきたいと思います。今日の1本目はから大阪城公園からの出発です。今週は大阪府でおいしい朝ごはん探し!本日も2本立てでお届けしました!1杯目は「まつのはこんぶ」。2019年6月19日すっぽんのおダシで炊いた塩こんぶとは?聞き込み調査開始!地元のお母さんに聞くと「上品で美味しいですよ。「花錦戸」は昭和27年創業の料亭。当初はこのお店だけで提供されていたのが、今では一般に提供される人気商品になったとか。大きいお皿に上品に盛られた昆布を見たマーティンはこういう形で昆布が出てくることにビックリ!まつのはのように細く切られた『まつのはこんぶ』は、3年熟成させた北海道産の天然塩昆布をすっぽんのダシで佃煮にした後、一度乾燥させ食感をよくするために0.8mmにカットします。RICE!口に入れるなり、これはご飯に会いますねーと大絶賛!口の中にスッポンのダシが広がっていき、噛んでると山椒の味がほんわか広がって上品な味。今日の2本目は道頓堀からの出発です。『泉州水なす』について聞き込み調査を開始!水なすと言えば泉州で、みずみずしくて甘い。泉州とは泉佐野市をはじめ、岸和田市や貝塚市など大阪府南西部一帯の地域の総称。古くから農業が盛んで水なす以外にも玉ねぎやキャベツが有名。マーティンは泉佐野市の奥農園さんを訪れ、そこにいたお父さんに「これなんですか?」と聞くと、返しが「水なすや」(笑)農園内に入らせてもらい、デカい水なすを見て大喜び!『泉州水なす』は今が旬で皮が薄く甘みが強いのが特徴、生食や漬物に適しています。大阪編まとめいかがでしたでしょうか。今日のZIP!は番組内容に変更があり、朝ごはんジャーニーは2本立ての放送になりました。いうことで今日は大阪の朝ごはん、花錦戸『まつのはこんぶ』と泉州の『泉州水なす』のネタバレをまとめました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、7月15日~7月19日は岐阜県からの絶品朝ごはん特集です!7月17日は岐阜県飛騨高山の『めしどろぼ漬』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『めしどろぼ漬』の内容に加え、めしどろぼ漬の製造元やこだわり、購入通販サイト情報などをまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、8月5日~8月9日は山梨県からの絶品朝ごはん特集です!山梨県の最終日はほったらかし温泉の『卵かけごはん』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『卵かけごはん』の内容に加え、「ほったらかし温泉・気まぐれ屋」の基本情報をまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、9月2日~9月6日は愛媛県からの絶品朝ごはん特集です!最終日は愛媛県のご当地グルメ『じゃこカツ』が紹介されました。道後店」の店舗情報や、東京で『じゃこカツ』を味わえる店をご紹介しています。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、6月24日~6月28日は鳥取県からの絶品朝ごはん特集です!6月28日締めくくりは鳥取県の『白イカ』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『白イカ』の内容に加え、鳥取県で美味しい『白イカ』が食べられるお店についてまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、7月29日~8月2日は沖縄県からの絶品朝ごはん特集です!7月30日は沖縄の『100円そば』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『100円そば』の内容に加え、沖縄で「100円そば」が食べれる弁当屋&スーパー情報をまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、9月16日~9月20日は愛知県からの絶品朝ごはん特集です!9月17日は名古屋の『きしころ』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで放送された『きしころ』の内容と、名古屋市内で「きしころ」が美味しいオススメのお店4選についてまとめてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。!!タイトルとURLをコピーしました。