あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。九州本土より100km九州最北端に位置する国境の島:対馬では古来より養蜂が盛んです。対馬の養蜂の歴史は古く、江戸時代の書物によるとその起源は1500年前に遡ります。周囲を海に囲まれた自然環境から、日本国内で唯一ニホンミツバチだけが生息している島です。そのため対馬で採取される蜂蜜は、流通量わずか0.1%と言われる貴重な日本蜜蜂100%の国産天然はちみつです。対馬では蜂洞(はちどう)と呼ばれるヒノキなどの丸太材をくり抜いた伝統的な巣箱による養蜂をおこなっています。ニホンミツバチは、1匹あたりが集める蜜の量がセイヨウミツバチの5分の1ともいわれ、また巣箱の環境が悪いとすぐに移動してしまいます。そのため対馬の養蜂は日本蜜蜂が居心地のいい巣(蜂洞)を用意し、入り口に蜜を塗って迎え入れる準備をしながら、ゆっくりゆっくり待つという時間と手間がかかる作業です。蜂洞で作られるはちみつは、蜂の越冬のため、3分の2は残しておかなくてはならず、蜂洞一つあたりで採取できるはちみつはわずか2kgほど。島の外にはほとんど出回りません。野生の和蜂が対馬の豊かな自然の中を飛び回って、四季折々の花々から集めた国産天然はちみつは、芳醇な香りと和蜂ならではの上品で豊かな味わい。貯蜜期間が長く、ゆっくりと熟成されるため、非常に濃度が高く、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などが豊富に含まれた滋養豊かなはちみつです。進物として使われていたといいます。濃厚で栄養豊富な対馬の和蜂100%天然はちみつをお楽しみください。配送ゆうパック配送サイズこの商品は60サイズです。直射日光を避け常温保存してください。対馬の養蜂は、元禄年間に書かれた陶山鈍翁(1657~1732)の書物に「養蜂は継体天皇(507~531)の頃、山林より巣を取って飼育する方法が広まった。」という記録があり、文献の出処は不明ですが、対馬では、かなり古い時代よりニホンミツバチが飼養されていたようです。江戸時代になるとかなりの蜂蜜が生産され、朝鮮使節への差し入れ、将軍、諸大名への進物や饗応の膳にも蜂蜜が用いられていた記録が対馬藩日記などに残されています。現在でも対馬はニホンミツバチとのかかわりが深く、島内のいたる所で「蜂洞」が見かけられ、秋の祭りの時期には「だんつけ餅」や「蜜餅」に蜂蜜が使われるなど、島民の間で楽しまれています。箱みつ5,400円(税込)白糠酪恵舎チーズ【スカモルツァ】562円(税込)この商品を購入している人は、こんな商品も見ています。