リンゴの甘酸っぱさも合うちぢみホウレンソウは、鰹節としょうゆなどでお浸しにしてシンプルに食べても十分美味しいです。油で和えることで、一層箸が進みます。噛むたびにその美味しさを実感できるのがちぢみホウレンソウの魅力だと思います。【作り方】1、ニンジンとリンゴは、同じサイズに千切りにする2、具材を和えるボウル(直径25~30cm以上が使いやすい)を用意し、aを混ぜておく3、下茹で用の鍋を用意し、ニンジン、ちぢみホウレンソウの順に同じお湯で下茹でをする。それぞれ、下茹で時間は約2分(野菜の芯や茎のシャキシャキが少し残るくらいが目安)4、ニンジンは、下茹で後、お玉もしくは穴あきお玉で湯から引きあげ、2のボウルに移して、和える5、続いて、3の鍋で下茹でしたちぢみホウレンソウを、長さ2cmほどにカットする。・鶏がらスープの素と塩の量は目安です。