常温で保存してください。食塩を全く使わず、温泉水のミネラル分で麺を引き締めた生そばです。ミネラルたっぷりの「食べる温泉」をご賞味下さい。温泉のミネラルが食塩にかわって「つなぎ」の役割を果たすため、食塩は全く使っていません。温泉水は山梨の名湯・下部(しもべ)温泉、身延町特産の竹炭と黒ゴマを練りこんで、黒く味わい深く仕上げました。鉱泉とは人体に有効な治癒成分を豊富に含んだ湧出水のことです。下部温泉は31度前後の鉱泉の冷泉です。古くから武田信玄公の隠し湯として知られ、ケガや火傷・手術後の湯治客で賑わってきました。折りたたみの最新通販情報。