JUDY-NOUNOURSJUDY-NOUNOURS布でいろいろなモノを作っています。『こころの入れ物』です。Saturday21:23『銀座人形館』さんの展示会で使われるDM写真を撮りました。画像を送りホッと一息。やりたいことがいっぱいですが、気持ちに余裕が出来たので、ノースリーブのままだった娘のお着替えを致しました。「秋だねえ〜」と、まだTシャツでウロウロしている私は思うのであります。(^^;)お着替えが済んだので二人でお茶の時間。香りは甘いけど、しっかりした味の紅茶だからローズペタルに合うかな?と日本茶園の「おおふじ紅茶」に、紅茶教室で譲っていただいた「ローズレッドペタル」をミキシングしてみました。和紅茶をチョイスしたのは我が家の常備干菓子のため。(小粒)だけは切らしません。さんが宝塚ホテルのフェアにいらしたときに「この御干菓子に合うトングを」とお願いしていました。普通のトングのサイズより小さくて茶毬にピッタリ♪ふふ、可愛い〜。お気に入りが1つ増えました。そうそう、二枚目の画像に映っているバラのシロップですが、北海道に行ったときわぁ〜ステキ♪と何種類か買ってきました。家に本がありましたわ。(^^;)「次、北海道に行くときは庭園巡りだな!」と遠くを見つめるジュディーでございます。Tweet0お茶comments(0)trackbacks(0)スパイスが・・・。Friday16:16北海道から戻って一息ついた昨日、紅茶教室に行ってきました。この日でアドバンスクラスが終了し、次からはマスターコースに進ませていただきます。アドバンス最終レッスンは「紅茶とスパイス&ハーブについて」。いや〜実は私、チャイとかハーブティーとかすごく苦手なんです。この回、すごくビクビクしながらの受講です。スパイス&ハーブの説明や効能を聞きながら、最初は先生が淹れてくださったお茶をいただきます。苦手意識はキレイに更地に戻すことに成功。特徴があるお茶だけに、コレに合う食べ物って?と興味もわきます。ココまでという垣根が無くなると、マリアージュの楽しみがグーンと広がりました。講義の後は生徒の皆さんがご自分で茶葉とスパイスをミキシングしてお茶を淹れます。楽しいけどちょっと不安だし、そりゃも〜緩いパニックです。(笑)テーブルの上のティーコゼ、草原のパオだかゲルみたいになっとります。なんとか一息ついて自分の淹れたお茶で本日のケーキを。ダージリンベースで淹れた私のお茶、エッジの効いたスパイスティーにはほど遠いけど、このケーキにはよく合っていた気がします。←(当社比)そしてメインは「サモサ」。最初「サモサ作りま〜す」とお聞きして「えっ、揚げ物ですか?!」と思ったのですが、なんといつもの調理台の隅っこで、油も飛ばずあっという間に出来上がり。「サモサ作って15年!」という先生の力強い言葉にメチャ大うけした私です。今回講義で「シナモン」と何度もおっしゃっていたとき、どうも私の耳には「クマモン」と聞こえてしまう癒やされよう。こんなんで私、次はマスターコースに行くんですのよ。Tuesday22:01昨日、相方が映画を見たいというので大阪へ行って参りました。リアルに「いきなりステーキ」に連れて行かれました。店内の半分はちゃんと椅子がありホッとしました。鉄板で提供され、自分の好みに焼き足す感じなのでソースをかけるとハンパなくスコールを浴びます。店内を出て次はいきなりファブ○ーズを買いました。(^^;)さて、先日の祝賀パーティーで頂いた引き出物のお菓子と、同じく引き出物に頂いた塗りのトレーを使ってお茶の時間。このサイズのトレーって、使いやすくていいな。お菓子は「つばらつばら」。甘い時間がキリッと冷えた緑茶と一緒に流れていきます。Tweet0お茶comments(0)trackbacks(0)同じ窯の飯・・じゃないけど。Monday22:17旅行から帰ってきたら届いていたコンポートと同柄のお皿。いつか出会えると良いな〜♪とかのんびり思っていたのですが、思いの外早く巡り会う事が出来ました。見つけたときは嬉しかったです。自分1人でお茶を楽しむ事が多いけど、後一枚くらいは出会えると良いな。いう食器はセットで作られているので、いくつか割れて手放されたとしても後何枚かはあるはず。今回のお皿もネトゲにあったお皿↓とは違う柄ですのでまた出会えるかもしれません。いうミラクルな出会いを楽しめるのもアンティークの楽しいところ。同じ窯のお皿達、きっとまた呼び合ってくれる気がします。Tweet0お茶comments(0)trackbacks(0)軽井沢〜嬬恋〜安曇野。Tuesday12:41今回はラリー観戦で久々に車で遠出をしてまいりました。相方に運転して貰い、助手席で頻繁に寝オチしながら無事軽井沢へ到着。深夜にチェックインし、翌日ゆっくりと嬬恋に向けて移動します。途中、軽井沢駅の近くでスーパーで飲み物でも買おうと立ち寄ったのですが、...なんかこう、ツボにはまるものが多く日々の買い物状態に。(^^;)とりあえずお茶がらみの話題だけ書いてみます。我が家近くのスーパーではありえへん程の紅茶やコーヒーの品揃えにビックリ。軽井沢』最近オープンしたらしいです。蜂蜜漬けのナッツやリンゴバタージャムを買い込みましたが、ホテルで飲もうとティーバッグの日東紅茶を購入。産地別のティーバッグは始めてみました。それと、低温殺菌ミルク好きは素通りできないビン入り低温殺菌ミルク。これ、もしかすると今まで飲んだ中で一番美味しかったかも。長時間車移動が続くのでスーパーの駐車場で飲んじゃいましたが、ぜひ取り寄せてミルクティーを作ってみたいと思います。パンコーナーでは何も書かれてなかったけど、これどう見ても「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」ですやん。車の移動中に食べちゃったけど、美味しかった〜。美味しかっただけに余計悲しい、ううっ...紅茶と食べたかった。旅の最終日に出かけた安曇野の『アップルアンドローゼス』さん。帰り道にあるので「よらないと帰れないね〜♪」と相方を脅す。店内でケーキと紅茶を頂くつもりでしたが、紅茶担当が取材で居なかったためそれ以外の飲み物しか提供できないとのこと。いいか、とリンゴのタルトと店の雰囲気を楽しみながら帰りはしっかりアップル&ローゼスタルトを買ってきました。信州はただ今薔薇シーズン真っ盛り。どちらのお庭もステキでした。女子が嫌いなわけがないスィーツの数々。外観は和テイストです。風が心地よく通り抜けるエントランス。ウィンドウもいちいちおしゃれ。窓際にセッティングされたアフタヌーンティーのお道具。時間がなくてアフタヌーンティーは予約していなかったのですが、次回はゆっくり楽しみたいと思います。陶器はスポード、ジノリ、ロイヤルアルバート、ロイヤルコペンハーゲン等々。左のケースにはカトラリーが。言えば、5月にうめだ阪急で「アップル&ローゼスタルト」が限定で売られたみたい。すごい人だったようで、たぶん私は無理ッ・・・。今回、ふらりと遊びに行ってフツーに買えたのはラッキーだったみたい。(お茶飲めなかったけど)う〜ん、群馬方面でまた外せないモータースポーツイベントがあれば・・・。(動機真っ黒^^;)Tweet0お茶comments(0)trackbacks(0)日本の夏、アイスティーの夏。Wednesday20:40本日、紅茶教室でした。雨の大阪でしたが、先生がお家から持ってきてくださった水出し紅茶のウェルカムドリンクで教室の中が爽やかな空気に包まれます。倍の分量で入れた茶葉をいつものようにお湯を注ぎます。いつもの蒸らし時間より少し早めに別の器へとうつします。この時点ですこしお砂糖が入ります。この器、巨大なティーカップみたいで皆さん興味津々。温度の下がった濃い紅茶を茶こしで茶葉をこしながら氷をいっぱい詰めたティーポットで一気に冷やします。熱い紅茶で氷が溶けてアッという間に冷たくなるので、ティーポットにスプーンを入れ掻き回して温度を均一にします。時間を置かずすぐにグラスのピッチャーに。これを生徒がそれぞれ自分のグラスに移し甘みで比重を増します。そこに氷を入れたらその上からそっとグレープフルーツジュースをそそぎます。紅茶にかなり甘味を入れていますが、グレープジュースに酸味があるため絶妙なと言うか、幸せな気分になる紅茶でした。チェリーパイのアイスクリーム添えは教室の始めに先生がパパッと作りオーブンに入れていたもの。見た目と味はミシュランですが、その作り方は☆皆無。(^^;)この私が「絶対作ろう!」と思うくらい簡単、そして美味しいのでございます。1種類アイスティーの作り方を習い、今年はアイスティーのバリエーションが増えました。その後、先生がイギリスで買っていらしたものや、お宝の銀器などを見せていただき今回も楽しく過ごさせていただきました。明日から群馬に行って参ります。帰りは12日...う〜ん13日なら確実に帰っております。お急ぎのご用がございましたら電話が手っ取り早よ〜ございます。Tuesday19:16紅茶教室に行くと、いつもお花がさりげなく生けられています。ああっ、私もたまには生花を生ける余裕を持たないと...と言うことでローズボゥルを出してきました。シケシケの色になっていたのをセッセと磨き、買い物ついでにスーパーの花屋で買ったお花をエッサホイサと指しまくりました。ほんと、ローズボゥルって何も考えなくてもそれなりに生けられる優れもの♪その筋の人が見たらナンやコレ?と言われそうですが。実は、薔薇を生けたくて実家に盗みに行ったのですが、すでに「ウチは終わったわよ」と言うことで花屋のアルストロメリア。言えば花屋で花を買うなんてそれも久々でした。久々の事がなんだか嬉しかった今日。お花を楽しみながらのお茶はいつもより少し、美味しい気がしました。Saturday00:18バタバタと過ぎていく毎日。その中でホッと肩の力を抜いてくれるお茶の時間。美味しい紅茶に頬と心もほぐれてニッコリ。とろけてる自分に気づき、気を引き締める。・・・だって、ココは紅茶教室だもん。(^_^;)入門コースが終わり今日から本科に進みました。相変わらず学びと楽しい♪の比率が2×8。こんな生徒ですが、願わくば好きこそものの上手なれとなりますように。ウェルカムドリンクにはオレンジスライスに少量の砂糖とグランマルニエを加えて紅茶をそそぎます。1カ所オレンジに入れた切り込みがとても良い仕事をします♪なるほど〜。キュウリとマヨネーズとマスタードが食べられない私にサンドウィッチは致命傷。ご面倒をおかけしてマヨ抜きタマゴサンドを作っていただきました。上記のような理由でサンドウィッチとは無縁の人生ですが、ここ最近マヨネーズを使わないだし巻き卵のサンドウィッチがマイブームなのです。今度アフタヌーンティーのフィンガーサンドウィッチをだし巻きでやってみようとか、キュウリと見せかけたゴーヤを挟もうとか、必至で抜け道を探す私です。(^^;)紅茶教室の帰りに新しいファイリングブックを買って前のものから表紙を付け替えました。Thursday23:02阪急うめだ本店の「モーゼル展」に行って参りました。紅茶の先生が「ライブセッティング」をなさるのでお友達とイソイソ出かけてきました。party」モーゼルのグラスを主人公に、バラ色のアフタヌーンティーテーブルです。整然と並べられたティーセット達。これから素敵にセッティングされます。沢山のお客さんの前で、あっという間に並べられていきます。その間にとてもわかりやすい説明が入るのですが、今回のセッティングは私にはとても嬉しいポイントがありました。テーブルセッティングと言うと、どうしても食器はフルセット...と思っていたのですがこのテーブルには種類の違うC&Sを使っています。私は1人ままごとが基本でお茶を楽しんでいるので、立派なセットはもっていなくて。種類の違うものでもコンセプトを持てばこんなに素敵なテーブルが出来ると目から鱗でした。お花の力って素晴らしいですね。美しい薔薇の花から美のお裾分けをするように沢山の花びらが散らされました。この少し濃いお色の薔薇の名前は「マリー・アントワネット」。テーブルに近づくだけでファ〜と薔薇の香りに包まれました。薔薇の花びら、ひとつまみ追加〜♪スポットライトでグラス達が映えるように会場全体は少しライトが弱めですが、ここだけはローズガーデンのようです。一仕事終えてモーゼルの方とお話する田中先生。された笑顔が素敵でした。隣のテーブルには和のしつらえでディスプレイが。桜の生花がいけられているので、あえて桜柄の器は使っていないそうです。開催期間中に桜が開花していくので毎日表情が変わるようですよ。見に行ってくださいね。>>書き込み内容へのお願い。人間は人間以外のものを環境と言いますが、人間にとって人間の存在が一番環境なのだと思います。自分の気が済んで物事が解決することはほとんどありませんので、くれぐれも、人を変えようとする発言だけはなさらないで下さい。テディベアとは?テディベアって、コレがテディベアです!という明確な基準がありません。テディベアはだれもが知ってる言葉になっています。私もテディベア作家と言われておりますが、最近はウサギやタヌキばかり作ってたりして。何かいい呼び方は無いものでしょうか?しばらくの間、展示会等をお休みいたします。両親が高齢になったため、しばらくの間、まとまって作品を発表する事をお休みいたします。1点のみ出品の作品展などには出させていただくことがあります。オーダーは、お日にちに余裕をいただける場合にはお受けさせていただいておりますので、お気軽におたずねくださいませ。誠に勝手ではございますが、事情お酌み取りのうえ気長におつきあい下さ居ましたら幸いです。entries秋バラ。(09/30)スパイスが・・・。(06/27)同じ窯の飯・・じゃないけど。(06/19)軽井沢〜嬬恋〜安曇野。(06/13)日本の夏、アイスティーの夏。comment本にしおりを挟むように。(06/07)本にしおりを挟むように。(06/06)本にしおりを挟むように。(06/05)本にしおりを挟むように。(01/01)おっきい子。(10/25)おっきい子。(10/22)マメジカさん、お家が決まりました。