雨が上がったとは言え、またまたスペインが隠れて、見えなくなってしまいました。この後、結局ネタ探しの旅は、あきらめて家に戻ることにしたのですが、その間も、又、雨が降ってきて、別の軒下で雨宿り。家に着いて、結局「雨」だけがブログネタになりました。ところで、朝、天気のいいときにアパートの屋上へ上がってみたら、なんと「ジブラルタルの山:ターリクの岩山」がくっきりと見えていました。我が家の位置からだと、見えないと思っていたのですが、空気が澄んでいると、見えるものなのですね。_)mにほんブログ村いつもご覧いただき、ありがとうございます。仕事で遠い国に移り住み、離れて暮らす家族や知人を少しでも安心させようと始めたブログです。しても仕事中心となり、頂いたコメントにタイムリーにお返事できないとかえって失礼にあたると考え、大変申し訳ありませんが、ブログのコメント欄は閉じさせて頂いております。左側に表示されている「掲示板」からコメントしていただければ、遅くなっても必ずお返事いたします。このブログはリンクフリーです。私はとりわけサッカー狂ではないのですが、今回のアジアカップ決勝は、手に汗を握って観戦していました。29日、土曜日の夕方4時頃にブラブラとビーチ沿いを散歩しているときに妻が「もしかしたら、アジアカップの日本の決勝・・・今やっているかも・・・」と一言。試合開始は日本時間の0時開始という事だったので、モロッコの夕方4時頃だと、試合は1時間程過ぎたあたり。前回のワールドカップのときも観に行った、カフェ「Gelateria」にとりあえずコーヒーブレイクをかねて、入って見る事に。すると、入ってみてビックリ(@_@)・・・本当にアジアカップの決勝をテレビで流しているではありませんか。後半戦に入って10分程経過していましたが、試合はオーストラリアも日本も0−0の互角勝負。コーヒーだけのつもりが、長く居座ってしまいそうだったので妻は「クレープレモンソースかけ」。私は「チーズクレープ」を頼んでチビチビ食べながら、長居することに。モロッコではサッカーファンが多く、特にバルサの試合が放映されるとカフェは満員御礼状態になりますが、アジアカップはあまり、興味の無い試合なのでしょう。店内は、ガラガラです。席について間もなく、TVではオーストラリアのサポーターが立ち上がって大喜びする光景が流れたので、「やられたか・・・」と思ったのですがゴール際ギリギリのところでのもつれ合いで、間一髪の好セーブ。妻が奇声を発するたびに、プーがバッグの中でもぞもぞと動くので、顔をだして一緒にサッカー観戦。後半戦が終了して、延長戦。どちらかというと、オーストラリアチームにおされ気味の試合ながら、なんとか攻めるチャンスをうかがっている日本。長友がセンターゴール前にあげたクロスに、李がダイレクトにボレーシュートだれも、マークしていなかったのですね。ボールはそのままゴールに・・・カフェの中で、思わず手を握り「ヨシッ!」と叫んだ後、恥ずかしくなって辺りを見渡すと、皆私たちに向かって拍手しているではありませんか。い、いや・・・私たちはタダのジャポネで、ゴールを決めたわけではないんですけど・・・。思いながらも手を振って「メルシー・・・メルシー・・・」と愛想を振りまく私たち。結局その後もオーストラリアの得点を許さずに、1−0で日本が優勝。すごいぞ、ザックジャパン!試合が終了したときは、モロッコは午後5時40分頃。外はとても明るいのです。レジに会計を済ませにいくと、店の人たちがかわるがわる「日本が勝ったネェ・・・」とか、「1−0だよねぇ・・・グレート!」とか声をかけてきます。_)mにほんブログ村いつもご覧いただき、ありがとうございます。仕事で遠い国に移り住み、離れて暮らす家族や知人を少しでも安心させようと始めたブログです。しても仕事中心となり、頂いたコメントにタイムリーにお返事できないとかえって失礼にあたると考え、大変申し訳ありませんが、ブログのコメント欄は閉じさせて頂いております。左側に表示されている「掲示板」からコメントしていただければ、遅くなっても必ずお返事いたします。このブログはリンクフリーです。作ってみようやってみよう:いいねぇコレ!これはパエリア鍋です。パエリアはスペインの代表的な料理ですが、モロッコのスーパーでも様々なサイズの鍋が豊富に売られています。パエリアと言えば、一般的には米がベースになりますが、今回はパスタのパエリアに挑戦です。パスタのパエリアは、以前からとても興味があったので作るのが楽しみです。袋から取り出したパスタ。太さ1mmも無い細いパスタで、長さは初めから3cmくらいにカットされています。今回は、このバスタを150g使用します。具として準備するのは、何を使用してもいいのですが今回はセウタで買ってきた「パエリア」具材セットというものを使いました。これには、初めからエビやイカ、貝やグリンピースなどの野菜が入って冷凍されているので、材料調達に苦労しません。(すみません!写真を撮り忘れてしまいました)準備する野菜は、トマトとニンニク、玉ねぎだけです・・・が私達は、これに、ピーマンも追加しました。味付け用のスープですが、パエリア用魚介セットに濃縮スープも付いていましたがまずは自分たちで作ってみようという事で、こちらは市販の固形スープとサフランから作りました。サフラン一つまみを皿等に入れ、スプーンの背ですりつぶすようにしてから200ccのお湯を加えて、20分くらいほうっておきます。私達は、このときに市販の固形スープと塩1つまみを一緒に溶いでおきます。パエリア鍋にオリーブオイル大匙3を入れて、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。そこに、皮をむいてざく切りにしたトマト半分とこれまたザクザクと切ったピーマンを入れて、炒めます。魚介を加えて炒めます。ここに、麺を150g投入して、更に炒めたところに、スープを投入。ここで、しまった!・・・と思ったのが、麺がベタベタと魚介にまとわりついて、綺麗にならない。炒めたものを戻すべきでした。それも後の祭りなので、魚介を箸で引っ張り出しては、上に乗せて残りのトマトとピーマンも乗せて、オーブンで10分。待望の「パスタパエリア」が完成!オーブンで焼いたら、麺の表面がパリッとしてとても美味しそう。(ムール貝が2個でちょっとショボイですが・・・。麺の周りがパリッとした中に中がしっとり。次の目標は、イカ墨のパエリアですね。_)mにほんブログ村いつもご覧いただき、ありがとうございます。仕事で遠い国に移り住み、離れて暮らす家族や知人を少しでも安心させようと始めたブログです。しても仕事中心となり、頂いたコメントにタイムリーにお返事できないとかえって失礼にあたると考え、大変申し訳ありませんが、ブログのコメント欄は閉じさせて頂いております。左側に表示されている「掲示板」からコメントしていただければ、遅くなっても必ずお返事いたします。このブログはリンクフリーです。作ってみようやってみよう:いいねぇコレ!スーパーマーケットのメトロで、味噌や日本酒が手に入るようになったので、惜しみなく味噌や日本酒を使っています。そこで、今回は惜しみないついでに、スーパーマーケットのマルジャンでとてもいい青唐辛子が売られていたので、これを使って青唐辛子味噌を作ってみることにしました。題して、モロッコで手に入る食材を使って「和」を楽しもう!モロッコで売られている青唐辛子の大きさはとても大きくて、1本の長さが10cm以上あります。普通、日本で見かける大きなサイズの唐辛子は、辛さがマイルドなものが多く、そのままでも食べることが出来るのですが、過去に私が「こういう大きな唐辛子は、ピーマンみたいなものなんだ・・・。」と言って、ガブリと喰らい付いた時の衝撃・・・・か・・・カラ〜イ!まるで口から火を吐き続けたような状態が暫く続いたのです。刻むときも、ちゃんと手袋をして刻まないと3日間は手が痛痒い状態が続きます。言うことで少し勉強した私は手袋をきちんとして、唐辛子を刻みます。ついでに、ネギとニンニク、生姜も刻んでおきます。味噌大さじ3程度に砂糖大さじ1を加え日本酒で溶いでおきます。それに今回は、熟成唐辛子をブレンド。これは、先日のブログで紹介したスーパーマーケットの「アシマ」で見つけたもので、オリーブオイルと唐辛子だけで作られたペーストです。これも辛いのですが、熟成した唐辛子のマイルドさが加わっていてなかなかいい感じです。酢などの調味料を使用していないので、おかしな味もありません。クセが無いので、いろいろと使い道がありそうですね。この唐辛子を味噌に混ぜて・・・・かき回して、味噌ペーストを作っておきます。味噌が出来てしまいました。それではネタとして面白くないしせっかく刻んだ青唐辛子君達にも申しわけ無いので、刻んだものを「ごま油」で炒めてしまいます。ごま油は、炒めているうちに香りが飛んでしまうので、それほど大量に使用する必要はありません。モロッコで売られているごま油は、とても高価ですからね。そこに美味しい味噌ペーストを加えて、更に炒めてゴマを散らします。ゴマもモロッコでは普通に売られています。考えたら「黒ゴマ」はあまり見かけたことはありません。黒ゴマは、以前に一度市場で見かけたきりです。最後にごま油を香付けに少々廻しかけて、出来上がりです。味噌ペーストの時点であんなに美味しかったのですから、ここまでやって美味しくない訳はありません。゙〜「白いごはんが食いて〜っ!」と、言うことで早速白いご飯で頂きました。次に、スパゲッティに絡めて食べてみるとこれもGoodでした。野菜田楽として・・・ゴマが香ばしいこの辛みそは、何にでも合います。この美味しさだと、きっと焼き肉につけて食べてもいいかも知れませんし、いろいろな使い道がありそうです。_)mにほんブログ村いつもご覧いただき、ありがとうございます。仕事で遠い国に移り住み、離れて暮らす家族や知人を少しでも安心させようと始めたブログです。しても仕事中心となり、頂いたコメントにタイムリーにお返事できないとかえって失礼にあたると考え、大変申し訳ありませんが、ブログのコメント欄は閉じさせて頂いております。左側に表示されている「掲示板」からコメントしていただければ、遅くなっても必ずお返事いたします。このブログはリンクフリーです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。