牡蠣と言えば、生で食べるとプルプルしてるというイメージですよね!私は、食中毒が怖くて生で牡蠣を食べたことはないのですが、お父さんがとても牡蠣が好きなので、よく美味しいよという話を聞きます焼いた牡蠣なら食べたことあるのですが、とてもクリーミー?で美味しいですよね!牡蠣の旬っていつ?牡蠣の旬っていつなんだろう?ということで、少し牡蠣の旬について見ていきましょう真牡蠣の旬は11月から4月でちょうど今のシーズンが旬ですね!今から4月までは旬の時期なので、牡蠣小屋などがにぎわいそうですねちなみに、岩牡蠣という牡蠣は7月から9月が旬とされています岩牡蠣の場合は夏場が旬になるという事になりますね種類が違うと、夏でも冬でも牡蠣を楽しむことができるのですね!”生食用”と”加熱用”の違いとは?それでは、牡蠣の生食用と加熱用の違いについて見ていきましょう獲れた場所まずは獲れた場所における違いについてです生食用:各県が定めた指定海域で獲れたもの加熱用:それ以外の海域で獲れたもの生食用の牡蠣で一番怖いのは、ノロウイルスや食中毒菌に汚染されることですよね私もこれが怖くて食べれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。