桃とミニトマトの梅かんてん|ココわかレシピ|ココ・カラ。※エネルギーは1人分の値です。60分ミニトマトの代わりに、種を抜いた小梅のサワー漬けでもいいですね。透明感をだしたい時には、粉かんてんのかわりにアガーを使うとキレイな梅ジュースの色になりますよ。材料に使用したJOIN梅ジュースはこちらで購入いただけます。真っ赤なミニトマトのかわいさと桃の清涼な甘さがいいコンビ。冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりください。大さじ2粉かんてん4g1桃は皮をむいて、くし形に切り、ミニトマトはへたをとって、湯むきしておきます。2なべに水と粉かんてんを入れ、火にかけます。沸騰したら、さらに2分ほどよく煮溶かし、砂糖を加えて溶かします。3火を止めて、梅ドリンク(常温)を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れます。4荒熱をとった(3)に桃と、ミニトマトを加えて、冷蔵庫で冷やし固めます。5型から取り出し、お皿に盛りつけたら出来上りです。(79)ホームココ・カラ和歌山。ニュース特産品図鑑レシピ「ココ・カラ。ココわかfacebookココ・カラ。