>SEASONフラワー&フォトスタイリスト海野美規です。四季折々の花と庭の愉しみをお届けします。この季節、果実酒を作るご家庭も多いと思います。私は、真っ赤な実のグミの果実酒を作りました。「グミ」という植物をご存知ですか。グミというと、お菓子のグミをイメージするかと思いますが、そちらとは無関係。グミ科グミ属の植物で、サクランボに似た真っ赤な実がなる木です。祖母の家の近くに、このグミの木のある家がありました。「サクランボの木があっていいな~」と思っていました。祖母に聞くと、その木はサクランボではなくグミという木だと教えてくれました。サクランボでないことに、ちょっとがっかり。したことを覚えています。期待だけが残りつつも、その後大人になるまでグミのことはほとんど気に留めずにいました。先日久しぶりにグミに再会。正直なところ「サクランボ以上!!」ではないけれども、グミ酒やジャムにしたら美味しくいただけそうです。1l作り方は、基本的な果実酒と同じ要領で作りました。1.よく乾かした瓶に、きれいに洗って水気をふいたグミを瓶に入れて、氷砂糖を入れます。ホワイトリカーを注ぎます。冷暗所に置いておきます。3か月ぐらい経ったらグミを取り出し、さらにもう少しねかせておきます。真っ赤な実は、トマトと同じリコピンを多く含んでいます。期待ができるようです。グミ酒は、カシスリキュールのような味がすると聞きましたが、さてさてどんな味になるか、出来上がりが楽しみです。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。