ドレッシングシリーズの試作を始めました。ドレッシングシリーズの試作を始めました。ドレッシングシリーズの試作を始めました。菜種油を如何にエマルジョンさせるかが懸案でしたが、クリアできました。今日は、「玉ねぎドレッシング」の製造工程確認のために適量生産規模を模索しました。油と玉ねぎがエマルジョンして、均一充填できるかが課題でしたが、これも上手くいきました!このドレッシングも、あの、涙ボロボロ原因である硫化アリルが甘み成分に変わります。これも、血液サラサラなどの健康効果を活かせますね。食べる野菜ドレッシング!!️シリーズができそうです!あとは、ラベルデザインニングが課題です。