時々見ると、料理を創る事が楽しくなるレシピがいっぱいのブログです。蟹身は殻をよく確認する。皿にクラッカーを乗せ、胡瓜、蟹身をのせる。蟹みそを小鉢に入れる。レモンを添えて出来上がり。ワンポイント・・・活けのズワイガニの場合は、味噌を1度はずし軽く濯ぐ様に水をあてる。(ほんの少し)いったん甲羅に戻し、酒(20cc)と味醂(10cc)塩少々いれる。蟹の甲羅ごとラップし、温めた蒸し器に入れ20分で上がります。材料費は味噌の値段で変わりますが300円~400円位です。