日本酒と合う肴をメインとした料理構成で、夜な夜な訪れるお酒好き達をもてなしてくれます。唎酒師が日本各地から厳選した日本酒が、常時50種類以上と豊富な品揃え。季節ごとに入れ替えられ、半合や一合単位で注文できるので、気軽に飲み比べできるのが嬉しいポイントです。スターターセット』はいかがですか。お酒が進む肴メニューも揃っています。「活貝」と豊富な「日本酒」を満喫。お店の一押し「活貝」は、店内水槽より捌きたてを提供。旨味の凝縮された「活貝」の、上質なおいしさを満喫することができます。その他カウンター席のみでお出ししている『揚げたて天ぷら』、まろやかな肉質が人気の『県産和牛の牛カツ』など国産食材にこだわったラインナップはいずれも美味。料理人の「日本酒をもっと気軽に味わって頂きたい」との思いから、リーズナブルな日本酒飲み放題の提供も行っています。カウンター8席、テーブル2席の居心地の良い空間は、誰かと語り合いたくなる大切な一軒となりそうです。くつろげる隠れ家的な空間。【がじゅまる食堂】は隠れ家的空間で自家製麺の十割蕎麦と天然だしの沖縄料理、季節の食材のうまいもんが食べられるお店です。使われている食材は店主のこだわりそのもの。店主自ら市場に足を運び目利きで仕入れたお魚やお肉などを使用しています。化学調味料は全く使わず素材自体がもつ力を引き出す調理法は【がじゅまる食堂】ならではの深い味わいを堪能できます。泡盛や日本酒も種類豊富。醸造酒はお酒の味により保管温度を変え窒素ガスを入れることで酸化を防止。料理と一緒にいつでも美味しいお酒を味わえます。がじゅまるは「多幸の木」。気の合う仲間や同僚、家族と共に幸せなひとときを過ごせるお店です。山形のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。山形のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。ビュッフェ・バイキングご利用のブラウザはJavaScriptが無効に設定されています。本サイトではJavaScriptを使用しておりますので、正常に表示・機能させるにはJavaScriptを有効にしてください。