歩いて数分の所にあります。「されど鉄板」から「志やり」に店名を変えたそうです。「志やり」の場所(画像をクリック/タップすると拡大できます)お店の外観とのれんの文字(画像をクリック/タップすると拡大できます)お店の前の看板(画像をクリック/タップすると拡大できます)いよいよ店内に入ります。カウンターテーブルに座りました。お好み焼きをすくうヘラがすでに用意されています。カウンターの正面にあるメニューです。黒い棚に直接書いてあります。読み安いです!(画像をクリック/タップすると拡大できます)お通しが早速きました〜それもちょうど柔らかい食べ頃の庄内柿です。食前に酵素を補いたい私としては、いきなり大満足!「野菜・肉・魚」のメニュー(画像をクリック/タップすると拡大できます)テーブルにあったメニューを開くと、中ほどに「野菜・肉・魚」のメニューがありました。手書きのメニューが家庭的な温かさを感じます。私はお決まりの「ローベジ」(生野菜)から注文です。こちらで使っているお野菜は無農薬や固定種(品種改良していない)といった厳選された安心なお野菜を使っておられるようですし、調味料も小麦を使わないお醤油、精製されてないお塩やサトウキビなどと食べる人のことを考えた素材を使っていらっしゃるのがいいですね。カリウムや生の酵素を充てん!トマトに添えたお塩がまろやかで美味しいです。米粉お好み焼きメインメニュー(画像をクリック/タップすると拡大できます)米粉お好み焼きのメインメニューです。😔しかしお目当ての米粉お好み焼きを注文できました。(画像をクリック/タップすると拡大できます)じゃ~ん、米粉お好み焼き(Mix)です!あー、お好み焼き食べるの10年ぶりぐらいかな~小麦粉を避けるようになってから7年経つし、米国にいたのでお好み焼き食べれなかったです。お味は期待を裏切らず、チョーウマです。ソースがバッチリ味がついててふわっとたまらない食感のこれぞお好み焼き!っという感じです。玄米粉であることを全く感じさせませんでした。こんな美味しいのならお好み焼きや焼きそばは全部米粉で作ればいいじゃんと思いました。海外からのツアーリストっぽい方々もお好み焼きを楽しんでました。欧米の方はグルテンフリー(小麦粉なし)を好む方がおられるので、オリンピックや大阪万博に向けてこういうグルテンフリー店が増えるといいですね。お店の人は米粉のお好み焼きは完全にグルテンフリーではないといってました。(小麦の入った料理を同じ鉄板で作っているためだと思われます。)小麦アレルギーやセリアック病の外人さんでマジで完全グルテンフリーではないとダメという方も結構おられるせいか、対応してくれるとは思います。アレルギーですかと私も訊かれましたから。食べている途中に改めて気づきましたがお好み焼きってあの胃に良いキャベツがいっぱい入っているんですよね。その点も含めてお好み焼きの良さを再認識してしまいました。あとは完全健康食にするにはソースに砂糖を不使用で、あの美味しさがでたらパーフェクトです。上の写真は他にも3つの具材が入っていて食べ応えのあるお好み焼きでこれだけで夕食になってしまいました。😄Seigo20余年アメリカで遺伝子治療&幹細胞の研究者をやってました。アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。ポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット(スマホやアプリの紹介)も記事にしますので参考になれば嬉しいです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。