ビバレッジ(飲み物)。「美味しい料理と美味しいお飲物」を提供する業態をつくるプロジェクトをやり続ける会社を作ろうとしているわけです。この『想い』は、私だけでなく、当社のメンバー全員の思いです。そのために創業から今日まで、毎年新しい業態を作ってきました。緒に就いたばかりですが、この一つ一つの業態を磨き上げ、コンテンツ化して日本中そして世界中の人に気軽に召し上がっていけるよう多店化していきたいと考え、日々努力しています。