んげの日記スマートフォン用の表示で見るんげの日記んげです。アラフォーですがそうとは思えない稚拙な文章を発揮しております。趣味のことを書きますが最近は主に日記。天童市乱川の「春日食堂」さんに行ってきました。「もつ煮込み」がおいしいと有名な店で、ずーっと気になっていました。先日行ってきたので早速ご紹介。見ても大衆食堂だもん。国道13号沿いのお店です。メニューはA定食にしたかったてのですが、14時近くに行ったためか・・・ご飯が切れたとのことで麺類しか注文できませんでした。ラーメン、もつ煮込み、半ライスのセットです。B定食は・・・存在しないようです。仕方ないので「もつ煮込みラーメン」を注文。「チーズ入りピリ辛もつ煮込み定食」も気になる。チーズともつ煮の組合せって斬新ですね、ちょっと想像できん。あ、この春日ラーメンもよかったな。700円しょうゆラーメンにもつ煮がのっておる。具は、ネギ(大)、豚モツ、こんにゃく(少し)、ネギ(小)こんにゃくは2切れのみです。もつ煮の鍋からもつをすくう際に入ってきたみたいな感じですね。(何言ってるかわかりますか?だいじょうぶですか?)実食いただきます。スープは、普通の醤油ラーメンにもつ煮が入ったもの・・・と文章にすると単純ですが、もつ煮のコクとあまみが加わってやさしい味の飲みやすいスープになっています。もつの臭みなんかまったく感じません。麺は、まぁ普通の中華麺です。肝心の「もつ煮」(写真上下逆かな・・・?)もつは柔らかく煮てあります。なにこれ、どうやったらこんなに柔らかくなるんだ?臭みも全くありません。丁寧に下処理してあるんですね。これは、もつ煮込み単体で食べてみたいですね~。