2016テンペ米を作っている友達がいる。その友達の田んぼがある集落にインドネシアの大豆醗酵食品テンペを作っている夫婦がいる。車でその家の側を走るたび「どんなものだろう?、食べてみたい」と思う。そのテンペを持って友達がやって来た。人差し指をくわえて「欲しいな〜、あれ」とねだった訳ではない。100円ライター位の大きさに切り小麦粉をまぶしキャノーラ油でこんがりと焼いた。熱いテンペに辛子醤油をチョコッとつける。納豆の様な強烈な個性がない。醗酵食品フェチの「しゅっとした男前」さんに一袋プレゼントしよう。(ディスカッションは終了しました。)まだコメントはありません。