MENU野菜三昧コース(ヴィーガン)3000円(税別)旬のお野菜とヴィーガン料理が堪能できるミニコースです。天然酵母ピザ(ラクトヴェジタリアン)1800円(税別)帝塚山オーガニックパンそれいゆさんの天然酵母ピザ生地に自家製味噌、たっぷり旬野菜、無添加デンマーク産モッツアレラチーズを使ったとっても美味しいピザです。(ヴィーガン)360円(税別)無農薬、減農薬の安心できる玄米を特注の信楽焼きの土鍋でじっくりと炊き上げました。膨らんだ玄米ご飯のお供には、女将特性のごま塩。黒ゴマと天日塩を各々じっくりと土鍋で煎りあげ、丁寧に当たり鉢であたった逸品です。自家製お味噌のお味噌汁(ヴィーガン)360円(税別)国産大豆で作る自家製お味噌と北海道産真昆布と国産原木椎茸が原料の干しシイタケ、から引いたお出汁は植物性だけとは思えないほど濃厚な味わいです。旬のお野菜とともに、しみじみ染み渡るお味噌汁お子様米粉麺(ヴィーガン、グルテンフリー)800円(税別)堺市ゆにわの里主宰寺田さんの自然農法米を使った米粉麺と、たっぷり野菜、お出汁で仕上げました。お子様限定の一品です。MENUおまかせディナーコースのみのご提供です。前日までのご予約制です。2名様より受けたまわります。8名様からのご予約についてはご相談ください。野菜菜食料理をご提供しています。茶倉三昧コース(ヴィーガン5〜6皿)4000円(税別)献立例参考にご覧ください。1前菜2旬の野菜と堺市産無農薬米をつかった米粉麺料理2本日のヴィーガン料理ソイミートなど大豆や小麦由来のヴィーガン素材を使ったお料理です。有機野菜や旬の野菜をふんだんにとりいれた煮物や焼き物料理です。茶倉の味がすべて詰まったメインディッシュ。野菜やきのこ、海藻など旬の素材と無農薬、減農薬米と自慢の出汁が効いたご飯です。お味噌は茶倉女将が年に1~2回仕込む自家製のものです。自慢の出汁(もちろん植物性)とあわせたお味噌汁は添加物が全く入っていない洗練されたピュアな味わいです。6食後のデザート茶倉三昧コース(ヴィーガン6〜7皿)5000円(税別)品数を増やし充実した内容にしました。※前日15時までにご予約お願いします。精進三昧コース(オリエンタルヴェジタリアン6〜7皿)6000円(税別)五葷(葱類、ラッキョウ、韮など)を省いた内容のコースです。※3日前までにご予約お願いします。800円~※季節により梅酒、果実酒あります。菜食和合チャクラcopyright©茶倉(チャクラ)。