ある決意をもって向かいました。「今日駄目だったら当分ほす。」ここのところ、最大の売りのチャーシューのレベルや、味付けなどが、全盛期からするとかなり以下略、な感じでしたし、それにくわえ最近新メニューで「博多ラーメン」をやっているので、今回の訪問は勝負でした。最近昼にしか来ていなかったので、夜、向かいました。店に入ると、あ、この日と見た事ある、って言う人が作っていました。いえば昼は別の人が作っていました。座った横の人のどんぶりをめざとく見やると、チャーシューが見た事あるレベルに戻っているみたいです。期待が高まり、おもわず「ダブルチャーシューわけぎ味薄め」を注文。