最終更新日:2020年02月05日おいなりさん。その名前だけでなぜかほっとするような気持ちになりませんか。家族みんなが集まるときに食卓にのぼったような、ふと田舎のおばあちゃんを思い出すような、そんな記憶を思い出させてくれるおいなりさん。後世にもずっと語り継いでいきたいです。大さじ2<作り方>1.油揚げは半分に切る2.沸騰した湯の中へ30秒ほど浸し、油抜きしておく3.鍋に(A)の煮汁の材料をすべて入れ、その中へ2の油揚げを入れて落し蓋をして中火で煮る4.コトコト10分ほど煮て、煮汁が少し残る程度で火を止める5.そのまま煮汁に浸して冷ましておく6.汁気を切って、口を開いた油揚げの中に酢飯を入れて包んでいく<ポイント>すこし煮汁を残しておくことで、揚げがふっくらと仕上がります。管理栄養士・フードコーディネーター。メディア向けのレシピの執筆・ケータリングやプチギフトの制作・料理教室など肩ひじ張らない自然体な食ライフスタイルを提案している。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。その秘密を探る旅に出た。Corporation。