タンクの中のイメージ映像を映し出すという演出まであります。見学はビールの製造工程に沿って進んでいきます。製造工程についての説明も書かれています。糖化とは、麦芽をお粥状にして、麦芽のデンプンを糖に変える工程です。それをろ過することで、麦汁ができます。ここでは、一番搾り麦汁と二番絞り麦汁を飲むことができます。個人的には、どちらがどうのということよりも、「麦汁は甘いもの」というところを是非お知らせしたいです。ビールは「麦酒」ともいうように麦から作るお酒ですが、麦から作った麦汁は甘いんです。甘いだけでは人は飽きてしまうので、ハーブ類を入れるようになり、それがホップに定着しました。ビールにかぎらず、甘いだけでは飽き足らない、ていうところが人間の性質なんだなぁと思います。「ストレスは人生のスパイス」である、なんて言葉も思い浮かびます。ここでホップが投入されます。ここからビール酵母を入れて発酵させます。麦汁に含まれる糖を、酵母がアルコールと炭酸ガスに分解します。熟成、濾過したビールを瓶詰めしていきます。工場見学はここまでで、お待ちかねのビールタイム。3杯まで無料で飲むことができます。続いて、一番搾りプレミアム。搾りお土産コーナーもあります。無料で見学できる上に、ビール三杯も飲めるとは、何とお得。ビール注ぎ分け専門店。〜また訪れたブログ停滞期から抜け出す〜RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.12.28和泉ブルワリーの公開醸造。〜手放す怖さの先にあるもの〜2019.03.0460日間連続ブログ更新。ここで一旦小休止します。〜お酒好きは一度は行って欲しい酒屋さん〜文京区のグランズー(Granzoo)で、カンパイ!ブルーイングのクラフトビール私の二日酔い対策はグレープフルーツジュース。