011-206-9900※スポットに関する情報のご利用にあたっては、ご利用者自身で事前にご確認下さい。お気に入りシェアするツイートするLINEで送るメールで送るバーのようなカウンターがお洒落で、女性一人でも入りやすいラーメン店。一瞬、厨房であがる火柱に驚くが、これは巨大バーナーの1300度の剛火でラードを素早くスープと融合させることで、一般のラーメンと比較して1/3程度にラードの量を抑えながらも香ばしく濃厚なコクのある味に。女性のお客さんが6割近いというのも納得の一杯。麺との絡みもよく、いきいきとした歯ごたえ、のど越しを楽しめる。おすすめは「炎の味噌ラーメン」。北海道の魅力を余すところなく引き出したスープを使用。3種類の北海道産味噌、隠し味に純米大吟醸の酒カス、京都の料亭でも使われている香辛料を用いることで、まろやかながらキレの良い後味の一杯。毎週金曜日限定の「大坊の黄金潮ラーメン」にも注目。店主大坊が採算度外視で味をとことん追及したスープが自慢!スープのためのこの一杯には、味をより堪能できるよう極細たまご麺を使用。すべてのメニューに対して、『食す価値アリ!』をスローガンに掲げ、最高の一杯の提供に努めているお店。1300度の熱で旨みを封じ込めて味噌の香りを最大限に引き出す「炎の味噌ラーメン」750円2012年6月までの限定「王様の辛味噌」980円。写真(4件)クチコミ情報(4件)クーポン※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。事前に現地へご確認の上ご利用ください。※クチコミの投稿内容にはユーザーが体験された当時の内容により、個人的趣味や主観的表現を含むことがあります。※クチコミ投稿の掟に反するものは掲載しておりません。詳細はクチコミ投稿の掟をご覧ください。※他のユーザーの方が見てお出かけの際に参考になる詳しい情報や具体的な内容の記入をお願いします。(極端にクチコミ内容が少ない場合は、掲載しない場合もございます。2018」をリリースしました一覧へ北海道じゃらんパソコンだけでなく、スマートフォンからも北海道じゃらんサイトをご利用いただけます。Ltd.リクルートグループサイトへ。