guys!Bullocksには毎年10人のインターンがいて、ここでの食事は当番制。週4回交代で1日3食、残りの週は各自で作っているらしい。この滞在期間の間は我々の食事も用意して頂いた。interns.朝のミーティングは8:30からで、その日の作業や問題報告、各プロジェクトの進み具合などを話していた。今日は少し特別、我々も研修生達と共に作業をするのだ。us.さてさてここBullocksでは無駄なものはない。残飯は鶏の餌やコンポストになり土を肥沃にしてくれ、キッチンの排水は果樹横のウッドチップが詰まった穴に流れ分解されつつ大地に吸収され浄化。コンポストトイレは3箇所あり使用後は木屑でカバーして溢れる前に埋めて、その横に果樹を植える。次に果樹が欲しいところにトイレは移動。dried-fruits.こたらはサウナで一気にドライフルーツを作る準備中。vegetables.瓶詰も保存には欠かせない方法の1つ。it.ここでは食べきれない野菜や果物が出来るが収穫物は販売しない主義、ただ苗木は売っている。here.いつのまにかもう夕食の時間。今日はカバークロッピングの手順と必要性を習い、午後は梨、林檎、プラム各種を収穫し作業の合間に果樹からの恵みを頂いた。食事はここで取れた美味しい野菜がたっぷりで大満足の1日でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトご意見、ご感想をお願いします。#1仮住まいから私達の移住先となる場所までは車で5分ほどの距離。続きを読む...LIFEあっちゃん坊と火遊び少し時間は戻って東京で最後の日々を過ごした出来事をひとつ。