先日、牡蠣のオリーブオイルオイル煮(アヒージョ)を作りました。小鍋に、牡蠣がひたひたになるくらいエキストラオリーブオイルを入れて、弱火でふつふつ...(本当は、牡蠣がすっかり浸かるくらいオイルを注ぐようですが・・・かなり顔出してます)にんにくと鷹の爪の香りがたち、たちまち、キッチンにイタリアンの空気が立ち込めます。火が通ってきたので、一つお味見。(^_^)/残っていた前夜のスルメイカ炒めも投入。「牡蠣とイカのアヒージョ」出来上がりです。...好評につき再度アヒージョ、今度は海老で。小ぶりのヤリイカ、それからブラウンマッシュルームも加えました。翌日パスタが作りたかったのですが、バケットとともにオイルは消費(消化)されてしまいました。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。