【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。グリヴィエールサイト全体像がわかる【もくじ】はコチラ今回はボルドーのメドックにあるクリュ・ブルジョワ級で評価の高いワイン(シャトー)の紹介です。メドックの格付けのおさらいをします。クリュブルジョワ級はメドックの格付け階層では以下のような位置付けです。☝ここまでが有名なメドック格付け61銘柄(シャトー)で、さらにその下も階層化されています。ボルドーシュペリウール(こういうのもあります。※別枠でクリュアルティザン(小規模で良いワインを生む生産者)クリュクラッセの格付けワインは品格があり奥深くスケールを感じさせるワインが多いですが、高価なものがほとんどです。今回紹介するワインはクリュブルジョワ級で、カジュアル過ぎず高級過ぎず、長期熟成には向かないが程良い熟成に向く丁度良い品質で、ボルドーの良さを絶妙な品質と価格で感じる事のできるワインです。ボルドーワインが好きな方、あるいはボルドーワインに興味がある方におすすめしたい一本と言えるでしょう。・口コミについて解説していきましょう。あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。グリヴィエール20092341円税込・送料810円6本以上で送料無料です。【およそ2300~3000円】あまり売っていません。複雑でバランス感覚に優れるボルドーらしい良質な赤まずこのワインの特徴は、飲み頃になるまで適切な環境で熟成させてから出荷している事です。それは、広大な地下セラーを所有しているドメーヌCGR社がオーナーだからこそできる事で、保存環境による品質劣化を心配する必要がない安心感があります。そんなシャトーグリヴィエールの特徴は、ボルドーらしい複雑な風味を持ったバランスの良い味わいにあります。果実の豊潤な風味が主体のニューワールド系のワインと言うよりは、果実味は豊かなものの円熟味がありドライな印象で、その他の樽や土に革にスパイスなどの様々な要素も果実味と同時にバランス良く感じられ、どこが突出しているという事ではなく、全体の要素でで豊かさを表現しています。今回紹介しているワインは2009という事で、ボルドーにとっては歴史的ビッグヴィンテージの1つで、今まさに飲み頃を迎えています。熟したベリー系果実やプルーンなどの果実香に、ドライフルーツなどの落ち着きある香りもあり、バラの華やかさや樽のニュアンスに革や土の熟成香も加わり複雑性が感じられます。【味わい】アタックは柔らかな果実味が感じられ、豊富なタンニンはなめらかさがありコクもあります。樽由来のバニラやコーヒーのニュアンスに、土や革製品などの熟成を感じさせる風味が心地よく、ほどよい酸味が味わいをまとめた後それらの風味を残した余韻が続きます。※熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な風味の指標にしてもらえると良いでしょう。冷やし気味にして軽快な飲み口を楽しんでもいいですし、温度を上げて広がる風味を楽しんでもいいですね。第11回【ワインの適正温度】でも確認できます。良いヴィンテージのワインほど、飲み頃になるのが遅く長期熟成にも向きます。難しいヴィンテージほど、比較的早くから楽しめ飲み頃の期間は短くなります。※ヴィンテージによって飲み頃にも差がありますから、ヴィンテージチャートも貼っておきましょう。一般的にボルドーの当たり年は、2005・2009・2010・2015・2016が特に良かったとされています。赤ワイン・白ワインの飲み頃】でも確認できます。香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。第13回【ワイングラスの特徴・選び方】でも確認できます。《相性のいい料理》ビーフステーキパスタ各種など、コクの豊かな料理に合わせれば、豊かで複雑な心地よい風味の広がるマリアージュを楽しめるでしょう。第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】でも確認できます。《こんな場合におすすめ》そこそこの価格で美味しいボルドーらしさを感じられる赤ワインです。贅沢な気分を味わいたい時、あるいは美食家の方であれば日常消費用にも良いのではないでしょうか。風味や革に土などの複雑な成分をバランスよく感じられるボルドーらしさを持っており、様々な料理に寄り添ってくれる事でしょう。した仲間との集まりで、このようなワインがあっても場が華やかになり盛り上がりそうです。ワイン好きの方にちょっとした手土産にしても、高級過ぎて重すぎる事もなく、安っぽくて失礼でもないので使いやすいのではないでしょうか。不適切とまではいきませんが、ニューワールド系の豊かな果実味主体のワインが好みの方には少しドライすぎるかもしれませんね。それから、しっかりとした味わいを持った赤ワインですから、白身魚の薄造りや塩焼きなど繊細な素材の味わいを感じたい時には合わせない方が良いでしょう。ワインの味わいが強すぎて、素材の繊細な味わいを感じにくくしてしまうのも勿体ないですね。言っても、ある程度コクのある料理であれば幅広く適応するところがこのワインの良いところでもあります。※2015年~19年に飲んだ人の口コミです。「10年目の2009はセクシーな香りだ。カシスの甘やかな香りにドライフルーツ、土っぽさも加わって心地よい。「2009のビッグヴィンテージ!!そりゃ美味いでしょう。スミレにベリーにチェリーそして樽に革も感じていいですね~。酸味は最初強めでしたが時間経過で落ち着きあるものに変化。余韻も長めで良いワインです。「安定感のあるボルドーで私のお気に入りです。甘美な芳香性でタンニンはなめらか。酸味もほどよく全体の調和が素晴らしいですね。9年目の2009でした。「2006はそんなに良くない。辛口でタンニンは弱く薄い印象。「2009ですが以外っとあっさり(笑)悪くはないですよ。「2009はいいワインですが、デイリーにはちょっと贅沢すぎるかな。2000円に以下ならばかなりの高評価を与えます。」という皆様の声でした。3%というニュアンスが伝わってくる結果でした。2006が良くなかったという方がいらっしゃった以外は悪く評価する人も見られず、ボルドーらしい複雑さと厚みを持ったドライな味わいで、バランスの良い味わいである事が伝わってくる傾向でした。感動するほど奥深いスケールや品格は感じないまでも、心地よくバランスの良い上質ボルドーといった感じのワインですね。