2018年4月20日テレビで紹介されて大人気になった“やせるおかず”シリーズ。今回は『夫もやせるおかず作りおき』より“かぶの炒めマリネ”を作りました。表紙にはいかにも男性が好きそうな豚ソテー(ガーリックポーク)の写真がどーーんっ!やせおかシリーズの晩御飯が続き、ちょっと物足りない我が家の男性陣。“お肉や麺もOKなガッツリ系”てなキャッチフレーズ!こちらのレシピなら満足してもらえるかしら・・・?材料・工程は少なめでグー◎やせおか同様、材料も工程も少な目なので、取りかかりやすいです。今回のレシピ、本当は「かぶ」と「生ハム」なのですが、あいにく生ハムなんて高級食材はウチには無かったので「ベーコン」で代用。↓パチパチ音を合図に中火にして、1分。いもノープロブレム!まぁ何とかなるかな、とシャンシャン炒めていたら、なんとなく見本通りの感じになったので、オールOK!何の問題もないんじゃないでしょうか(^皿^dおつとめ品にはご注意!はい、仕上がりを保存容器に入れました。実は今回使用したカブがおつとめ品で半額だったのですが、鮮度の低いカブは繊維が固くなりスジっぽくなるようです。鮮度の低いカブを使用する場合は、ぶ厚めに皮を剥くと筋の部分が取り除けるようです。今回はすでに調理後に気づいたので、かぶの真ん中だけをかじって食べました。家族に出せる状態ではなく、ザンネンでした(T△T)冷蔵で3~4日との記載でしたが、作ってすぐに(温かいうちに)食べた方が美味しかったです。お味は、くせのないカブ+ベーコンに塩コショウ・レモン汁という間違いない組み合わせで、予想通りの美味でした◎カブのスジが残ってしまって、家族に食べてもらえなかったのが本当に残念です。次回の挑戦はオクラの牛肉巻き次は夫のリクエスト“オクラの牛肉巻き”に挑戦する予定です!オクラそのまんまなので、子ども達にはちょっと厳しいかもしれませんが、夫は大好きな組み合わせ。普段の鬱憤と趣味と気になることをブログに書いています。