現在は立春の前日のみを指します。子供の頃は、雪が積もると大喜びしたものでした。雪国の人たちの苦労は想像しても雪だるまや、かまくらは小さい時分の夢でもあり、積雪があると庭に出てこの雪うさぎを作ったものです。どこの庭にもあった南天の赤い実と笹の葉だけで、誰でも簡単に作ることが出来るこのうさぎは長い間、日本人に愛されてきました。うさぎと日本人の関係性にその理由がありそうです。日本では「肉食禁止令」があり一部を除き獣の肉を食べることが禁止されており、その中でうさぎは「鳥の仲間だから食べてもいい」という解釈がなされ、庶民が食べることの出来る獣肉として親しまれてきました。これが兎の数え方の由来になっています。生み出された風習なのです。粉ものの教室が目白押し。天然酵母のパン、米粉を使ったパンなど。大村店でも肉まんの皮から、焼き菓子までチャレンジします。WSとして東北出身の職人さんによる山葡萄を使ったペンダント作りも見逃せません。本店では、ダンスコフェアも開催。お見逃しの無いよう、チェックして下さい。日々、変わっていくkuriyaへ皆様の参加をお待ちしています。二月の料理教室はこちらからご覧下さい。夏休み親子イリコ教室+more最近のkuriya手帖2020.02.17【2/23(日)】GREENGROC2020.02.10堀宏治さんのトレイとカトラリー2020.02.102/16(日)〈天と地の恵み〉やさい2020.02.08道具で変わるコーヒーの美味しい淹れ方2020.02.06珈琲豆と焼き菓子が入荷しています。