炊き込みご飯ナスの育て方.comMENUホームサイトマップナスの育て方。3分2017年09月02日(土)ツイートスポンサードリンクとろとろのナスと鶏の旨みがたまりません!■ナスと鶏肉の炊き込みご飯ナス料理はたくさんありますが、炊き込みご飯も美味ってご存知ですか?ご飯とナスを一緒に炊くと、ご飯もナスもべたっとなりそうですが、そんなことはありません。一緒に炊いた鶏肉から出た出汁や脂がたっぷりと吸われます。ご飯にもしっかりと味がついているので、これだけでもどんどん食べれてしまいます。残った分はおにぎりにしておけば、いつでも食べられます。醤油......大さじ2みりん......大さじ2と1/2酒......大さじ1●作り方1.米は洗って水を切っておきます。ナスはヘタを取り除いてから、1.5cmくらいの角切りにします。鶏もも肉はナスより一回りか二回り大きいくらいのサイズに切ります。2.炊飯器の内釜に米を入れ、米がひたるくらいの水を入れます。米を平らにしておきます。米の上から鶏肉→ナスの順番に入れて平らにし、炊飯器にセットして炊飯します。3.ご飯が炊きあがったら、底から混ぜて器に盛ったら出来上がりです。●ポイントナスはあまり大きく切ると、混ぜる時に潰れやすくなるので、1.5cmくらいの角切りがちょうど良いです。生の時にナスよりも少し大きめに切るのがポイントです。ナスから水分が出るので、いつもの水加減よりも少し少なめにしておきます。今回はナスと鶏もも肉のみの炊き込みご飯ですが、ここに薄揚げやシイタケなどを加えてもおいしくなります。こちらからお願いします。Reserved%d人のブロガーが「いいね」をつけました。