連載くらしのアンテナ料理動画モニターコラボお仕事・取材依頼レシピブログくらしのアンテナコクが出ておいしい!「厚揚げのお味噌汁」はボリュームも◎コクが出ておいしい!「厚揚げのお味噌汁」はボリュームも◎わたしたちの食事に欠かせない「お味噌汁」。作り方や組み合わせはじつにさまざまですが、今回は「厚揚げ」を使ったレシピをご紹介します。厚揚げを入れるとほどよいコクが出て、いつものお味噌汁よりおいしさアップ♪食べごたえが出るのも嬉しいポイントです。厚揚げのコクとほうれん草の優しい甘みがよく合います。ほうれん草は煮込まないから色みもきれい。厚揚げとチンゲン菜の味噌汁に、ちりめんじゃこでお魚のうまみをプラス。仕上げに七味唐辛子を振っていただきます。Yuuさん定番野菜で作れるシンプルレシピ。大根やにんじんは冷凍保存しておけば、味染みよく時短にもなりますよ。人数:5人以上こちらの豚汁は野菜と厚揚げ、さつま揚げなど具だくさん。にんにくや生姜を入れることでよりコクが増すおかず味噌汁です。厚揚げと湯葉と卵のお味噌汁。大豆製品の厚揚げと湯葉は相性バッチリ。とろけるようなおいしさに、卵入りでマイルドな味わいが楽しめます。レシピをチェック!>>厚揚げは水切りせず使えて忙しい日にも便利です。ご紹介したレシピを参考に、ぜひご自宅の定番メニューにも取り入れてみてくださいね。