それでは、親子納豆丼を作っていきましょう。鶏胸肉は5mm角に切り、長ねぎは5mm幅の斜め切りに、ニラは3cm長さに切り分けておきます。ボールに、付属のたれ・醤油・練りからしを混ぜ合わせます。フライパンに胡麻油を熱し、鶏胸肉と長ねぎを中火で炒め、塩・胡椒をし、ニラを加えてサッと炒め、一旦ボウルに取り出す。ボールに、溶き卵と納豆を加えて混ぜ合わせます。小さいフライパンにサラダ油を熱し、混ぜたボールの卵液を流し入れて半熟に火を通します。丼ご飯を盛って半熟の食材をのせ、からし醤油をかけ、かつお節をトッピングして出来上がりです。からし醤油がいいアクセントになってくれて、旨かったですね〜。それに鶏胸肉で、さっぱり食べれました。機会がありましたら、是非この納豆親子丼を作ってみては如何ですか。思わず、かき込んでしまいました・・・。野菜室に、レタスが・・・。