BIGLOBEなんでも相談室こんにちはゲストさん。ゆでる必要はある?刺身用とかではなく、普通のこんにゃくはゆでるのは必須ですか?そのまま切って食べるのはまずいでしょうか。12:25:54通報するQNo.8631460noname#202784暇なときに回答ください質問者が選んだベストアンサー>刺身用とかではなく、普通のこんにゃくはゆでるのは必須ですか?>そのまま切って食べるのはまずいでしょうか。そのまま食べて良いのは「刺身こんにゃく」「下ゆで不要」と言う記述がある商品だけです。それ以外は、凝固剤にカルシウムが使われていて、下ゆで(灰汁抜き)が必要です。下ゆでして灰汁抜きをしないと、カルシウム臭かったり、カルシウムでお腹を壊したりします。回答(4)ANo.4terepoisiあく抜き済み、下茹で不要と書いていないなら、茹でたほうがいいです。調理のさい味染みが格段によくなります。(0)通報するANo.3noname#196137うん、不味い、というか臭い。茹でなくても、塩もみ(塩たっぷり)でも良いが。下茹で不要でも結構臭いので、さっと茹でたり塩もみします。(0)通報するANo.1chantarooこんにちは。そのまま食べたことないので、いいか悪いかわかりませんが、ゆでないと臭くないですか?私がこんにゃくをゆでる1番の理由は臭いからです。ダイエットにこんにゃくを食べようかと思いスーパーで買って来ました。そのまま食べようとしたのですが、煮...こんにゃくとソルビン酸。...こんにゃくとゴボウの煮物について。こんにゃくとゴボウの煮物を作るといつもこんにゃくが緑色になって困ってます。こんにゃくと豆腐についての知識を調べてきなさい。こんにゃくについてお伺いします。日本語を勉強中の中国人です。こんにゃくは健康的だと聞いております。Reserved.掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。