競泳陣もメダルラッシュで、いよいよオリンピック日本代表団も勢いづいてくることでしょうね。我々も朝から仕込みを頑張っております。仕上がりはしっかりとトロワフレーシュ流のお皿で完成させていただきます!7月も本日が最終日!今月も忙しい毎日を過ごさせていただいたことに心から感謝し、そして来月もこの勢いで張切ってまいります!皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。Comments(0)初めて知りました...皆様こんにちは今日も暑いですね...早朝の市場でもう汗ばむくらいでございました。本日の写真は夏が旬、“鯵”でございます。今朝市場の魚屋のお父さんから聞いて初めて知った鯵でございます...とにもかくにも、朝の市場は本当に勉強になりますね。Comments(0)ウォー!皆様こんにちは本日もコンビニに行くと、ついついガリガリ君に手が伸びてしまう厳しい暑さでございますね...今月も残すところあと3日、本当の猛暑はまだまだこれからでございます。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。Comments(0)豪華メンバーで...皆様こんにちは今日も車のボンネットで目玉焼きが焼けそうな天気でございますね。夏休み中の我が家の息子も、朝ご飯を食べ終えると水着バックを持って元気に出ていきました。本日の写真は北海道産のメジマグロでございます。豪華メンバーで皆様のご来店をお待ち申し上げます。Comments(0)二年目も頑張ります!皆様こんにちは今日も蒸し風呂のような暑さでございますね!実は昨日で開店から丸一年を迎えさせていただきました。あっという間の一年で疾風のごとく過ぎ去った時間でございましたが、その中で沢山のお客様に支えられ何とか頑張れたことに、ここに改めて深謝申し上げます。私にとりましては、一周年というのは区切りでもなんでもなく、ようやくスタート地点に立てた程度に考えております...。今後とも変わらぬお引き立ての程お願い申し上げます。Comments(1)頑張ります!皆様こんにちはいや~、それにしても昨日のイチロー選手のヤンキース電撃移籍のニュースには驚かされましたね!猛虎一筋の私にとりましては、ピンストライプのユニホームでしたら、メジャーではなく日本で着て欲しかったものでございますが、もうメジャーリーガーを代表する選手であるイチロー選手が日本球界に戻ってくるなんてことはないのでしょうね...私と同じ年齢のイチロー選手、野球選手としてはそろそろ晩年を迎えるころとなりましたが、是非ともヤンキースでワールドシリーズチャンピオンになっていただきたいものでございます!そういえば本日は7月25日、ちょうど去年の今日当店がオープンいたしました。あっという間の1年でございましたが、毎日忙しい日々を送らせていただいていることに、ただただ感謝感謝の毎日でございます...。皆様こんにちは今日も暑いですね~そういえば最近携帯をスマホに変えまして、かなり苦戦しております...私の指が太すぎるのでしょうか...、メールを打つのにも一苦労。いじっているときに用もないのに勝手に電話をしてしまったこと数回...電話が鳴っているのに操作が分らず出られないこと数回...いつの間にやら着信音が最大になっており、着信の際に心臓が止まるかと思ったこと数回...この暑さよりも、このスマホに神経をすり減らされている昨今の私でございます。Comments(0)涼しかったですね。皆様こんにちは夏休みらしからぬ涼しい休日でございましたが皆様いかがお過ごしでございましたでしょうか...さてさて本日は北海道産のアイナメが入荷いたしました。蝦夷バフンウニのソースでご用意させていただきます。先ほど試作をしたのですが、ボーっとしていて写真を撮り忘れてしまいました。いうことで、料理の写真は抜きにしまして、わたくしの感想でしめくくらせていただこうかと存じます。Comments(0)もうバッチリです!皆様こんにちは梅雨が明けたはずなのに、梅雨のような週末でございますね。少々飲みが過ぎてしまい体の重たい今朝の目覚めでございました・・・。「胃もちょっと重いな~」というそんな日には、辛いスープがいいですよね~重たい胃を目覚めさせるような刺激的な辛さ!一口飲んだだけで胃が動き出すのがわかります・・・そんなわけで、すっかり二日酔いから脱却した私。本日も張切ってまいります!ちなみに本日はまだまだお席に余裕がございます!皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。Comments(0)美味しいですよ~皆様こんにちは今日はここ最近の天候とはうって変わって過ごしやすい気温でございますね。珍しい夏牡蠣が入荷いたしました!北海道生まれの極旨ものでございます。夏の牡蠣と言えば大粒の岩牡蠣が有名ですが、こちらの牡蠣も負けず劣らずの美味しさでございます...本日も旬の前菜と炭焼ステーキで極旨の夜をお過ごしくださいませ・・・なんか今日は簡単なブログですよね~すみません・・・、昨晩は深夜の帰宅で今朝は朝一番の市場への買い出しの影響で、只今睡魔到来中でございます・・・・どうかお許しくださいませ。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。