祐心亭このお店は以前、高木瀬でやられていてこちらに最近移転されたそうです。看板には「佐賀ラーメン」と書かれています。店内は綺麗でBGMにジャズがかかっていまして、どこかのお店もそうだったなぁ〜なんて思いました。(笑)スープはあっさり系で、私には少し平坦な味すぎてもう少しコクがほしい所でした。テーブルに佐賀では珍しい「ラーメンのタレ」が置いてありますので、味が物足りない方には少し入れるといいでしょう。いう気配りは非常にいいと思いました♪麺は中細麺で佐賀風の(笑)柔らかい茹で具合なので硬麺で注文した方が良さそうです。チャーシューは歯ごたえがあるほうですが味の染み込みが良くなかなかこれはこれで「あり」だったと思います。バランスが良くなるとココのラーメンは化けるかもしれません。今後に期待したいですね♪サイドメニューの餃子は外側がパリパリ、中身はジューシーで美味しかったです。