スタッフブログこんにちは!2020年あけましておめでとうございます。今年は何と言っても東京オリンピックが大注目です。外国人のお客様が増えていく中、どこもインバウンドに目を奪われがちですが、しっかり日本のお客様にも楽しんでいただきたいと思います。前回紹介させていただきましたが、クレジットカードや電子マネーで支払うと5%還元されるというキャッシュレス・ポイント還元事業を私も個人的に入れてみましたが...あっという間にポイントがたまるのでびっくりです。利用されていない方はぜひ入れてみてください。今回の記事は2019年に引き続き、好評の所店長への取材シリーズをお届けいたします。常連様しか頼まない...そんな本当に美味しいきんぐこんぐの希少性の高い逸品を紹介いたします。これを食べれればラッキーかも?そんなわけでさっそく始めていきましょう。ぐこんぐの所店長に「7つのおすすめ商品」を伺ってまいりました。所店長「はい、今日はおすすめしたい商品があるのでこちらをお願いします」そういって取り出したのはスマホの写真!今回は所店長の新型AndroidスマホGalaxyのトリプルカメラで撮影した画像でお届けします。【2020年おすすめ焼肉!その1】みすじ牛の肩から腕の部分で1頭の牛からわずか3kg程度しか取れません。焼肉ファンを魅了する個の部位は3本のすじが入っていることから名づけられたそうです。生卵につけて食べるのがきんぐこんぐスタイル!ぜひお試しあれ!【2020年おすすめ焼肉!その2】しまちょうホルモンの王道と呼ばれます。所店長「しまちょうだとなじみのない人も多いかもしれませんが所謂こてっちゃんですね。」しまちょうは牛の大腸で非常に処理が大変な部位!同じ内蔵系のマルチヨウに比べると脂が少なく、噛み応えがしっかりあります。実は「しまちょうの美味しいお店は他の部位を頼んでも美味しい」という定説もあります。所店長「この鶏はさくらんぼの搾りかすやジュースを与えてて育てています。山形の特産品さくらんぼを農家さんと連携して手に入れているようです。お肉がやわらかくとってもジューシー。山形を代表するブランド鶏でしっかり商標登録されています!【2020年おすすめ焼肉!その4】米沢牛タン下ステーキ所店長「タンの部分でも一番味のある1枚のステーキに。実はこの米沢牛のタン下ステーキのファンがいらっしゃるらしく、必ず頼まれるそうです。ほとんど常連様御用達のメニューのようですが、所店長も「この部分がタンの中で一番うまい!」と豪語するほど...!ちなみにきんぐこんぐでは1本のタンから「タン先」「タン」「タン中」「タン元」「タン下」と5つの部位に分けて提供しています。某有名なアーティストで肉好きの芸能人も言っていましたが、国産黒毛和牛の違いは脂が違う、トップクラスの米沢牛は胃もたれしない!脂の旨味に関しては、寒暖の差が激しい北国の牛だからこそ上質どんなに食べても大丈夫!!こちらも山形県を代表するブランド牛です!東の三大和牛の金字塔と言っても過言ではありません。病みつきになること間違いなし!」タン好きなら必ずこの部位の厚切りを頼みます。実は1本のタンから3カットしかできないので、食べれたらむしろラッキー。入荷状況にもよりますが、めったに食べれないのは間違いないですね。【2020年おすすめ焼肉!その7】煮卵きんぐこんぐに来るお客様が、お通し代わりに必ず頼む逸品!もちろんただの煮卵ではありません!!所店長「米沢牛の牛コツスープで煮込んだ卵。牛骨スープは土鍋ご飯や他のスープの核となっています。