Farms』がオープンハワイのスーパーマーケット『Foodland』。ハワイで暮らす人にはお馴染みのお店です。Farms"という名前で新しくなった店舗が何件かあります。オアフ島でいうとアラモアナショッピングセンター、そしてアイナハイナにある店舗。今月新たに仲間入りしたのがパールシティのお店です。マイ!)”という文字で迎らえます。ちなみにこれは”いらっしゃい!”とか”ようこそ!”という意味のハワイ語なんですよ。オープン前からローカルニュースでも紹介されていたのも手伝ってか、店内はとっても賑わっていました。お惣菜の種類もいっぱい!Deliコーナーが充実まず目に飛び込んでくるのがセルフサービスのDeliコーナー。Okazuya、Pizza、Burritoなどのスタンドもとっても充実しています。目に飛び込んでくるサラダやお惣菜がカラフルで外国っぽい感じ。楽しくなってきていろいろ買いたくなっていまいました。ちなみにDeliコーナーにはそれぞれの料理に価格はついておらず、ガラスのところに"$8.99/LB"という表示がされています。この場合は1パウンドにつき$8.99とります。lbはパウンドと読みます。秤も用意されているので、測りながら詰めてもいいと思います。ハワイのスーパーマーケットで買物する時は、このサインをよく読んで、パウンドにつき幾らなのか、または1個につき幾らなのかをチェックするといいと思います。lb)表記されていれば、1パウンドごとに$8.99、$8.99/eachと表記されていれば1つ$8.99ということになります。私も娘と一緒にランチを買いに行きました。それぞれ好きなものを好きなだけ、箱に詰めていきます。ちなみにこのれは私のサラダチョイス。何種類も一口ずつ、いろいろ取ってみました。これで約2分の1パウンドくらい。私が一番おいしかったのはケールとスイートポテトのサラダ。Vinegrette"というドレッシングで和えてあるようです。甘酸っぱくて、ポテトにもよく絡み、ケールの苦みは感じなかったです。何が入ってるかわかるのはうれしいですよね。Vinegretteって市販のドレッシングなので、お店で買えちゃう!ということは、家でも再現が簡単にできてしまう!という訳で、献立のアイデアにもつながりますよね!そしてヘルシーな材料なのも安心して食べられてうれしいですよね。サラダだけでは足らなそうなので、メインのお惣菜も買うことに。選んだのはこちら!写真左はマッシュルームチキン、そして芽キャベツのソテー、右側はスチームした白身魚にレモンとケッパーのが添えてありました。これ、名前や材料チェックするの忘れてしまいましたが、とっても美味しかったです。Riceを敷きました。ジャスミンライス、キヌア、グリーンオニオン、しょうが、ガーリック、パセリ、ベジタブルオイル、塩、コショウが入っているとのこと。これもおうちで作れそう!と思って、アイデアをもらって帰ってきました。Farms、なんといっても特徴的なのは店内に食事もできるBarがあること。アルコールも提供されているそうで、カクテルなども楽しめるそうですよ。Calamariを始め、美味しそうなお料理も提供されてました。Farmsのどちらも有名なのはPoke。この日も行列ができていPokeコーナー。Poke!花かつおや紅ショウガがトッピングしてありました。いろんな種類のPokeがあるんですね。BowlデザインエコバッグそしてPoke以外にもFoodlandでおすすめしたいのがエコバッグ!ハワイらしいデザインでかわいいのです。ハワイのソールフードの数々をあしらったデザインのバッグはローカルの心も鷲掴みです。我が家もFoodlandのエコバッグは何個も持っていて、買い物には必ず持っていきます。ハワイではショッピングバッグは有料化されています。オアフ島ではバッグは1枚15セント加算されます。エコバッグは持ち歩くのがおススメ。サイズや種類も豊富、保冷型などもあり、場面場面で使わい分けております。小さいバッグは学校に持っていくランチバッグにも便利。Repeat(Poke食べる、寝る、繰り返し)”のデザイン、Pokeをこよなく愛するこちらのローカルの娘の心をぎゅっとつかんだようです。彼女曰く”これ、まさに私のこと!”だそうです。ハワイの人たちの声を代弁した感じ。この気持ちがわかる人、ハワイローカル度高し!です。Farmsはアラモアナショッピングセンターにもあり、ワイキキエリアに滞在の方は旅行の際にも買い物しやすいと思います。Soonのサインが出ていましたよ。ワイキキエリアではなく、コオリナエリア滞在の方にも便利になりますね。お店の中を歩いていると、食べ物以外にもローカル産の素敵なお土産もありますので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。アラモアナセンターのエヴァ(西)ウィングに2016年に登場した大型店は、連日ローカルはもちろんハワイでローカルのように買い物や食事を楽しむ観光客でも賑わっています。Ali‘i(カ・マカナ・アリイ)』は、今ハワイで最も急成長する地区の中心に位置する複合施設です。ショップやレストラン、アトラクションを多彩に集め、地元の人々にもビジターの方にも家族揃ってお楽しみいただける集いの場所を提供します。ハワイ旅行でアメリカ人の夫に出会い、結婚を機にハワイへ移住。英語力ほぼゼロで夫と出会い、結婚後に大好きな「食」を通してハワイ&アメリカでの文化や英語を独学で学ぶ。自宅キッチンで簡単に作れる「ハワイを感じるおうちごはん」を、ハワイライフスタイルクラブにて連載中。翔泳社「みんなの楽うま献立日記」、クックパッド×地球の歩き方「世界のおいしいおかず」等への掲載歴あり。Hawaii2019.11.18コラムの一覧KCCのファーマーズマーケットで大人...2019.11.08「食べる」の最新コラム&ニュース食べるローカルスーパーマーケットチェーン、フードランドが初の直営レストラン「レッドフィッシュ・ポケ・バー」をオープン充実したポケの品揃えで定評があり、またフードランドファームズ内で販売しているポケボウルも大好評のスーパーマーケット、フードランドが、最近レストラン開業という新たな企画に挑戦。Salmon"今回のハワイごはんレシピは”FurikakeSalmon"。Furikakeはもちろん日本でお馴染みごはんのお供のふりかけです。(AAA)より最高評価の5ダイヤモンドを受賞したフォーシーズンズリゾートラナイに、新しいカフェ「ザ・ブレイク」がオープンしました。