なくなり次第削除させていただきます。3206楽乃世の他の商品はコチラをご覧下さい。山廃四段仕込みという珍しい仕込みをすることで米の旨味を最大限に引き出し、酸とのバランスが絶妙なのが「楽乃世」シリーズの特長です。滓を絡ませることで更に味わいに拡がりを持たせた季節限定品です。こちらの商品は1800mlのみとなっております。3105蓬莱泉の他の商品はコチラをご覧下さい。(2月、6月、10月)のみ出荷の限定品。まろやかな甘みとやわらかな口当たりのお酒です。生のままで1年間熟成させた希少性のあるお酒です。熟成の味わいをお楽しみ下さい。店頭販売のみ黒龍の他の商品はコチラをご覧下さい。【再入荷しました】黒龍新酒第2弾。槽口から流れる純米吟醸のうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。しぼりたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみください。こちらの商品は店頭販売のみとさせて頂きます。720mlは完売いたしました。1306ゆきの美人の他の商品はコチラをご覧下さい。16度シーズン毎に新酒が出る四季醸造の“冬しぼりたて”純米生原酒。軽快な味わいとさっぱりとした酸味がバランス良く仕上がりました。3402瀧自慢の他の商品はコチラをご覧下さい。軽い口当たりと爽やかな味わいの中に、お米の旨味とシャープな辛口感を兼ね備えている同蔵看板商品でこの時期だけの無濾過生。新酒生ならではのフレッシュさと後味のキレの良さは料理を引き立てます。31205庭のうぐいすの他の商品はコチラをご覧下さい。軽い口当たりとフレッシュでフルーティーな香りと独特のジューシーさを楽しんで頂けるこの時期だけの「うすにごり生」。10度前後に冷やしてお楽しみください。3904雁木の他の商品はコチラをご覧下さい。雁木“槽出(ふなで)あらばしり”は槽口(ふなくち)から滴る搾りたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰めする“おりがらみ”の生原酒です。新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感。新酒らしいフレッシュなテイストかつ飲み応えも感じられる、程良いボリューム感を纏った純米酒です。1805榮光冨士の他の商品はコチラをご覧下さい。暁乃翼(あかつきのつばさ)」。「暁」とは「明時(あけとき)」の音変化。夜明け・明け方の意味。待ち望んでいたことが実現する瞬間広げる翼。春を待ちわびる白い「おりがらみ」の純米酒。日本酒度-10とは想えない旨味とキレのバランスで、特にお寿司やお刺身におススメ。2107竹葉の他の商品はコチラをご覧下さい。発祥し、全国に伝わる娯楽「ごいた」を広く知ってもらい、後世に継承していくために、同じく能登町宇出津で営む数馬酒造がそのお手伝いをできればと思い、企画いたしました。ラベル」は日本ごいた協会認定酒です。売り上げの一部は日本ごいた協会へ寄付いたします。ごいたを愛する皆様に、より一層親しんでいただけるよう、ラベルのデザインはごいた協会所属のデザイナーにご制作いただき、SNSの投票によってデザイン案を決定いたしました。このお酒は契約栽培した能登産山田錦を55%まで磨いた純米吟醸酒です。した旨味がありながら軽やかですっきりとした酒質は、濃厚な日本酒の苦手な方や、日本酒に飲みなれない方にもおすすめです。31405七田の他の商品はコチラをご覧下さい。七田の人気シリーズ「七割五分磨き(精米歩合75%)」の第2弾“雄町”入荷です。1905穏の他の商品はコチラをご覧下さい。「にいだしぜんしゅ」を醸す仁井田本家さんの別ブランド「穏(おだやか)」の純米しぼりたて直汲み生。「穏」は白糀酒母で造られておりましたが今期この純米は「にいだしぜんしゅ」と同じく酵母無添加&生もと仕込みにチャレンジしました。純米らしい力強い味わいと新酒生酒ならではの瑞々しいフレッシュな味わいです。1303阿櫻の他の商品はコチラをご覧下さい。』を60%まで精米し、秋田純米酵母で仕込んだ純米「規格」の生原酒です。した口当たりに、のど越しのキレも良く、亀の尾の独特な旨味も感じられます。21202寒菊の他の商品はコチラをご覧下さい。丁寧な原料処理と超低温で醪発酵させた杜氏入魂の1本。愛山米特有のエレガントな旨味とやわらかい乳酸の調和で大人の果実をイメージしました。今回当店では1800mlのみの取り扱いとなります。31104南の他の商品はコチラをご覧下さい。イメージ通りの力強い酒質です。通年商品では「しずく媛」を使用しておりますが、毎年この時期のみ「出羽燦々」を100%使用した本商品が出荷されます。シャープな飲み口とまろやかな旨味、新酒ならではの若々しいフレッシュさをお楽しみいただけます。21004来福の他の商品はコチラをご覧下さい。なりますようにと仕込みました。味わいは穏やかなバナナの香りとお米の旨味を感じつつ、キレの良いお酒です。1,000本のみの限定商品です。11304今錦の他の商品はコチラをご覧下さい。契約栽培棚田米(美山錦)で仕込んだ「おたまじゃくし」シリーズ第1弾。香りは穏やかですがマスカットやパイナップルを感じます。味わいは軽快ながらしっかりとした旨みとキレのある特別純米酒です。11305」もございます。1,690円(税込)山本の他の商品はコチラをご覧下さい。完売ありがとうございました。1405山本の他の商品はコチラをご覧下さい。16度1月の限定酒「6号酵母仕込み」「7号酵母仕込み」。この商品は温故知新の考えに基づき『2種類のクラシック酵母で醸したお酒を並べて飲み比べよう』という趣旨で10年ほど前に商品化されました。酸度・アミノ酸度以外のスペックは一緒という点から、純粋な酵母の違いを体感できるかと思います。通称真澄酵母と呼ばれ高い吟醸香が特長。1800ml、720ml共に同数入荷しております。飲み比べをお楽しみください。21003来福の他の商品はコチラをご覧下さい。地元向けに造られている純米活性にごり酒で成分等は非公開です。穏やかな香りとしゅわしゅわとした発泡感、程よい甘みとフレッシュな酸が口の中に広がります。コストパフォーマンス最高レベルの逸品です。1800ml、720mlともに穴あきキャップとなっておりますので輸送・保管時は横にしないでください。4,055円(税込)榮光冨士の他の商品はコチラをご覧下さい。中でも希少な兵庫県産「愛山」を1,461日の時を経て「閏年」のみ醸す特別酒です。初回入荷分が完売いたしました。次回3月末に追加入荷予定となっております。31105美丈夫の他の商品はコチラをご覧下さい。当店における活性日本酒のパイオニア。メロン様の上立ち香と美丈夫ならではの柑橘系の酸味、繊細な泡が特徴の発泡性の生酒です。開栓の際は十分にお気をつけ下さい。こちらの商品は720mlのみとなっております。1302阿櫻の他の商品はコチラをご覧下さい。米の旨味を十分に感じ、華やかな香りが口いっぱいに広がります。程よい酸が、喉ごしにキリッと引き締まる純米吟醸です。した味わいを感じつつ、とても飲み易くなっております。今回ラベルはグラススタイルのデザインです。生酒ならではのフルーティな味わいとフレッシュ感をワイングラスなどでお楽しみください。「ゆきのふ」は、大阪を中心に活躍されているイラストレーター・デザイナーの辻本有紀さんと阿桜酒造さんとのコラボ商品です。春夏秋冬あり毎回ラベルが新しくなります。1904穏・にいだしぜんしゅの他の商品はコチラをご覧下さい。穏(おだやか)純米吟醸新酒(2020年初)の中汲み。定番商品の純米吟醸とは違い、中汲みならではのしっかりとした旨みと爽やかな酸味があり、とてもジューシーな味わいの純米吟醸酒です。中汲みの為、瓶内に「おり」が沈殿しております。開栓後にゆっくりと撹拌してください。3802富久長の他の商品はコチラをご覧下さい。そんな技術革命を起こすのが、株式会社サタケの新型精米機。お酒の「雑味」の元となるタンパク質がたくさん含まれる外周を満遍なく削り、元々の玄米をそのまま小さくしたようなカタチに削りだしたのが「原形精米」です。仕上がったお米が元の形に近いため、この名がついています。現在のところ、このサタケの新型精米機による原形精米のお米で造られたお酒はほとんどなく、扁平精米のお酒と両方あるのは全国で唯一、富久長だけです。詳しくは今田酒造本店特設ページをご覧ください。3803富久長の他の商品はコチラをご覧下さい。そんな技術革命を起こすのが、株式会社サタケの新型精米機。お酒の「雑味」の元となるタンパク質がたくさん含まれる外周を選択的に削り、玄米の内側を平たく削りだしたような精米が「扁平精米」です。仕上がったお米のカタチから、この名がついています。現在のところ、このサタケの新型精米機による扁平精米のお米で造られたお酒はほとんどなく、原形精米のお酒と両方あるのは全国で唯一、富久長だけです。詳しくは今田酒造本店特設ページをご覧ください。11,000円(税込)黒龍の他の商品はコチラをご覧下さい。つるかめセット”のご案内が改めて参りました。厳選した大吟醸酒をアンティークボトルに詰め、縁起良く「つるかめ」と命名しました。さまざまなお祝い品としてご好評をいただいております。こちらの商品は720ml2本セットの完全受注発注となっており、1セットよりご予約承ります。場合によっては上記価格に別途蔵元より取り寄せ送料が上乗せされる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。インターネット通販はこちらご注文フォーム特定商取引法に基づく。