)が運営する「山下家」(石川県加賀市)は、2016年6月1日(水)より、期間限定の夏のおすすめメニューを提供し、全国日本酒フェアを開催いたします。香ばしい蒲焼で2016年6月1日(水)から8月31日(水)の期間限定で提供される「山下家」の夏のおすすめメニューの目玉は、香ばしい蒲焼の鰻のわっぱ飯です。夏バテ防止に効果的な栄養豊富な鰻を使い、酢飯でさっぱりと仕上げました。2016年6月1日(水)から開催される全国日本酒フェアでは、日本全国から選りすぐりの日本酒47銘酒が「山下家」に勢ぞろいします。7月からは前月の6月に多く注文いただいた日本酒についてランキング形式で店頭で発表し、お客様に楽しんでいただけるような仕組みを予定しています。「山下家」の自慢は、お食事だけにとどまりません。開湯1300年を誇る山代温泉で、加賀藩主も浸かったといわれる名湯が楽しめます。最上階には加賀平野を一望できる絶景の展望露天風呂を有し、お客様には初夏の風を満喫いただくことができ、お食事とあわせて、初夏を全身で感じていただくことができます。お風呂上りには、温泉旅館では珍しい常設の落語寄席「ほのぼの亭」にて、毎日落語や演芸もお楽しみいただけます。「山下家」のすぐ目の前には、明治時代の総湯を復興させた情緒あふれる古総湯があり、ステンドグラスや九谷焼のタイルの美しさとともに、歴史ある山代温泉を満喫いただけます。)加賀温泉郷の一つ山代温泉は、芸術家である北大路魯山人にゆかりのある温泉地として全国的に有名です。「山下家」の館内には、魯山人の作品が展示されており、芸術作品を楽しむことができます。お食事、お風呂などを通じて、初夏の山代温泉の魅力を楽しんでいただきたいと考えています。浸かったと言われる湯治場跡が施設の前庭池中に残る・加賀平野が一望できる最上階の展望露天風呂が人気。