スパゲティゴマクリームソースアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(0)シンプルにゴマペースト、生クリーム、玉ねぎで作ったソースで食べるパスタです。お好みで、鶏肉、ベーコン、ハムなどを加えてください。【作り方】1.舐めてみて、多少塩分を感じるくらいの塩を入れたたっぷりの熱湯でパスタを茹でる。2.玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。3.鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけて、ゆっくりと炒め、香りを油に移す。4.3に玉ねぎを加えて、透き通るまで炒めたら、ワインを加える。5.4のアルコールが飛んだら、パスタの茹で湯100-150cc、ゴマペースト、コンソメを加える。6.ゴマペーストがよく混ざったら、生クリームを入れて軽く煮詰めて、ソースを作る。7.6に茹で上がったパスタを入れて手早く混ぜ合わせて、好みで塩、胡椒で味を調えて、火から下ろす。8.器に盛り付け、パセリをかけて完成。■鶏肉やベーコンなどをお好みで加えてください。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。