表示価格は税別の定価です。お求めの際は消費税を加算ください。新刊カツ代さんが残してくれたおいしい味のバトンをあなたへ。日本を代表する家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として、カツ代さんが考案した「簡単・早い・おいしい」レシピは、1万点以上に及ぶ。その中から、今こそ伝えたい読むだけで作れる300点を厳選。カツ代レシピの決定版!毎日の食事にすぐ役立つ料理だけでなく、おはぎやぬか床など昔ながらの日本の味や、簡単ですぐにできるおやつものせて、たくさんのおいしい料理がびっしりと詰まっています。料理に「はやい」と「ゆったり」のマークをつけて見やすくしました。この本さえあれば、今日何作ろうかな?と思い悩んだとき、必ず食べたいものが見つかります!いつもキッチンの脇に置いてハンドブックとして役立ててください。おいしいものを伝えるレシピ集!カツ代さんのムダのない賢い料理の数々。いつもキッチンの脇に置いてハンドブックとして役立ててください。カツ代(コバヤシ・カツヨ)家庭料理家、エッセイスト。1937年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。明子(ホンダ・アキコ)家庭料理家。1962年東京生まれ。20歳のときに小林カツ代さんの大ファンで押しかけ、「小林カツ代キッチンスタジオ」のスタッフに。弟子としてカツ代さんの多くの料理本に携わる。2007年独立し、現在は「本田明子キッチンオフィス」を主宰、テレビや雑誌で活躍中。小林カツ代さんの味と技を伝承し、世代を超えて、子どもからお年寄りまで、誰でも作れる食べやすいレシピを提唱している。NHK「きょうの料理」「あさイチ」などに出演。おせち料理と季節のごちそう』(講談社)、『いつも家にある調味料で食べ飽きないおかず』(NHK出版)など。表示価格は税滅の定価です。お求めの際は消費税を加算ください。