2017京丹波町まで出張でワークショップです。23名の参加頂きました年配の女性ばかりの講習会でしたがみなさん真剣に「鯖ずし」作りに取り組んでおられました。2017【鯖や】さんJR大阪駅前「アトリウム広場」にて、3月8日がサバの日であることを記念し、広くサバの美味しさをアピールする事を目的としたイベントでした。寒い一日でしたがいろいろ勉強させて頂きました。201712月に2社も取り上げたくれました。reload過去の記事はこちらからhttp://keihoku-suehiro.sblo.jp。