2018/06/18ラオスのローカルフード、カオピヤックセン。鶏や豚の出汁のスープに、米粉とタピオカ粉で作られた麺が入った麺料理です。Dam)の近く、北側にあります。■何でも手作りのカオピヤックセン!こちらのお店のカオピヤックセンは、何でも手作りのこだわりの一品!スープの出汁は自分で育てた地鶏で取り、具のお肉もその鶏。麺も自家製で、材料の米粉は、自分でお米から製粉。どんだけ!うーん、これが貴重なスープですね。「カオピヤックセン!」と注文しましたが、他にもメニューはあるようです。分かりませんが......。15,000kip(約195円)です。ニンニクチップがコクと香ばしさをプラスして相当美味です。タピオカ粉が2割ほど入っているという麺は、ぷりぷりもちもち。唐辛子はかなり辛くて、味を全く変えてくるので、最後の最後に、スープだけになってから入れるくらいの方がいいと思います。おすすめです♪(味がしっかりしているといっても、日本のラーメンスープのように濃いわけではないです。Nam)通りに出たら右に曲がって2軒目くらいが「ベーお母さんの店」です。店名は現地語でしか書かれていないので、目印は左隣のマッサージ屋さんの看板か......「M」と電話番号が書かれた看板です。電話番号の上にあるのが店名と思われます。Dam」というアバウトな名前でグーグルマップに登録されているようです。※上記記事は2016年9月訪問時の情報・レートを元に作成しており、現在の状況と異なる場合があります。...激ウマ!ラオス料理「ラープ」の作り方(ハーブとひき肉のサラダ)ラオスで出会って、大好きになった激ウマ料理「ラープ」。...ラオス、ビエンチャンで大人気♪「PVO」の具だくさんサンドイッチベトナムに隣接するラオス。LOVE!SUPER」スタッフ。「みんなの旅をより楽しく!」を目標に活動しています。これまで訪問した国は70か国。(28)国・タグを絞り込む※国とタグ、両方選べます。