最終更新日:2020年02月03日こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。この特集では「農業に関する漫画」から、ぜひ私が作ってみたい!食べてみたい!と思ったレシピを再現していきます。読んだ瞬間から、作ってみたい欲に駆り立てられました。line「百姓貴族」は、著者の荒川弘さんが、漫画家になるために上京するまで北海道で7年間、家業の農業を手伝っていた経験を基に描かれています。「農業=過酷で大変そう」というイメージが強いのですが、読み進めるとなんとも笑えるコミカルなエピソードが豊富で「農業って楽しそう!」とイメージがガラッと変わりました!では、早速レシピを紹介していきます。※写真ではきび砂糖を使用しています。水を入れた鍋に洗ったあずきを入れて加熱し、煮立ったら、ざるにあげる。1のあずきの4~5倍の水を入れ、さらに弱火で1時間加熱し、あずきが柔らかくなるまで煮る。(水が少なくなってきたら、適宜あずきがかぶるくらい水を足す。砂糖の半量を加え、15分煮る。残りの砂糖と塩を加えて5分煮て火を止める。じゃがいもを皮付きのままたっぷりのお湯でゆでる。火が通ったらザルにあげ、皮をむいて、熱いうちに片栗粉と混ぜ合わせる。厚さ1cmくらいの輪切りにする。6をたっぷりのお湯で2~3分ゆで、浮き上がってきたら、ザルにあげる。器に、4と7をよそう。作り方のコツ・はじめにあずきをゆでこぼす。確かに、殺人的な美味さ......!自分でぜんざいを作ると、甘みを調節できるのもうれしいですね。今回は、いも団子をゆでましたが、焼いて甘辛く味付けしても、とってもいいおつまみになりますよ!バター、もしくはごま油で焼いて、めんつゆとみりんを1:1で合わせたものをまわしかけて煮詰めたら、白いりごまをふります。イベントメディア出演、料理教室など食に纏わるさまざまな仕事にたずさわる。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。その秘密を探る旅に出た。Corporation。