新潟の湯沢で食用菊を調達。今日の夕食のメニューの一品として、酢の物で、お客様にお出ししました。山形県では黄色が多いようですが、新潟県では、花びらの長い「かきのもと」と言うピンク色の物があります。新潟市近くの白根近辺で作られるようですが、地元の人に聞くと、「もってのほか」という別名もあるようですよ。蔵の湯のお守りRecommended今年のしだれ桜は・・・?毎年、春になると丸一の中庭にしだれ桜が開花します。お客様にもよく『桜の開花はいつ頃ですか?』と聞かれます。月夜野IC近くにある銀の月に行ってきました。このお店はカツレツを食べさせてくれるお店です。いちご狩りに行ってきました!たくみの里にいちごの家がオープンしました。いちご狩りができるということで、スタッフ一同でお邪魔してきました。入り口には...今年も沢庵をつけてみました。