自分の手で「マイ生ハム」を作ろう!伊豆沼農産では、どなたでも生ハムのオーナーになることができます。伊豆沼農産でお預かりして1年間管理し、1年後生ハムとしてお客様にお渡しする、というサービスです。生ハム体験工房は、そのオーナー様の生ハムを熟成・保存・管理する施設で、オーナー様以外の方でも、ご希望があれば見学することができます。随時募集中です一般的なお店で提供されている生ハムは、そのほとんどが輸入品です。地元に良質な豚肉があるのだから、地元の資源を生かした生ハムを思う存分味わってほしい。そんな想いから始まったサービスです。--価格はいずれも税別です。※上記価格は、一括払いの金額です。※肩ロースブロックの追加熟成はできません。0220-28-2986マイ生ハムの完成まで1お申込み・お支払いお申込み期限は、仕込み日の2週間前までとなります。お支払は事前にお振込いただくか、仕込み日当日に現金にてお持ちください。2仕込み体験スタッフが生ハムづくりの工程を説明した後、皆さまには塩を擦り込む作業を体験していただきます(毎月第一土曜日)。その後、工房にて専門のスタッフが管理して熟成させます。3テイスティング(ご希望の方、原木のみ)原木は、仕込みから10か月以降にテイスティング(味見)が可能になります!ご希望の場合は、10日前までにご予約ください。完成時期が近くなりましたら、こちらよりご連絡をいたします。原木は追加熟成も可能ですので、ご希望の方はお申し付けください。お申込み・お問い合わせ生ハムオーナーへのお申込みをご希望の方は、メッセージ欄に「生ハムオーナー申込」と入力してください。cookies.承諾する詳しく見る。