世界はほしいモノにあふれてるこんにちは!アザミです。世界のトップバイヤーの旅に密着したドキュメンタリー番組で、毎回、世界各国の素敵なものが紹介されます。今回は「世界一周!幸せスイーツ」ということで、郷土菓子研究社のパティシエである林周作さんが登場します。会社:郷土菓子研究社2008年にエコール辻大阪フランス・イタリア料理課程を卒業。調べたお菓子は450種以上。訪れた国は現在40カ国を超えるそう。2.林周作の経歴を紹介!小さい頃から、お菓子作りが好きで、また自転車少年でもあった林周作さん。京都の宇治市に住んでいた小学生3年生の時には、京都市まで片道20キロ弱を自転車で往復したそう。凄いアクティブな少年だったんですね(^^)その後も中学、高校と自転車で各地を走破。エコール辻を卒業後は、イタリア料理店にシェフとして就職します。世界の郷土菓子を探しに旅に出たいと退職。ビザをとってフランスへと渡った林周作さん。現地の老舗洋菓子店で一年間修行を積みます。ビザが切れたら日本へ帰るつもりだったそう。「まだまだ知らない郷土菓子がたくさんある!」そう思った林周作さんは、なんと日本まで帰れる自転車を購入!その自転車でヨーロッパや中東、インドやアジアを二年半かけてまわる郷土菓子研究の旅が始まります。それから、日本に帰国後も何度も海外に足を運び、日本へ帰ってきては、その味の再現をしているそう。こちらでは、林周作さんが今までの旅で出会った郷土菓子についての記録を見ることができるのはもちろんのこと、郷土菓子のレシピ本2冊の紹介。Cafe」について紹介もしています。フランスで洋菓子の勉強をしたのち、フランスで自転車を購入。郷土菓子を調べる旅にでます。これまでに郷土菓子のレシピ本を2冊出版。Cafe」で郷土菓子を提供しています。「世界はほしいモノにあふれてる」にクックパッドで世界の台所探検家として活躍している岡根谷実里(おかねやみさと)さんが登場!プロフィールや経歴について書いています。ビールの種類の多さからギネスブックに認定されるお店を、日本で展開しています!菅原亮平さんのプロフや経歴、デリリウムカフェの評判や、おすすめのビールについて書いています。「世界はほしいモノにあふれてる」に日本初のガレット専門店をオープンしたベルトラン・ラーシェさんが登場!ブルターニュの特産品でりんごのお酒シードルも扱うベルトランさん。プロフィールや経歴について紹介しています。「世界はほしいモノにあふれてる」に樋口貴典さんが出演。STORE(ケントストア)」の社長であり、バイヤーである樋口貴典さん。プロフィールや経歴について紹介しています。「世界はほしいモノにあふれてる」に花屋のオーナーである秋貞美際さんが登場!経歴やお店の場所、ブーケの教室について書いています。小林邦宏はフラワーショップのバイヤーをしています。月の20日以上は海外で仕事をしているという。花が日本に届くまでを紹介しています。「世界はほしいモノにあふれてる」に世界ピッツア選手権チャンピオンの山本尚徳さんが登場!ピザがコンビニやピザーラでも買える!筋肉が凄いということで気になることを書いています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトスポンサーリンク管理人のプロフィール大阪住みの管理人アザミです。美味しいコーヒーを飲みに喫茶店でまったりしております。何かに夢中になっている人が大好き。ぎょぎょっとニュース!.。