「適応障害」と診断されたパパが夢だったカフェ経営までの道のりを綴っていきます2020-01-18経験から学ぶコーヒーについてどうも、たまひよです。「7:1:2」の理論というものがあります。7割は「仕事経験から学ぶ」割合、2割は「他人から学ぶ」割合、そして残り1割は「研修や書籍から学ぶ」ことを示しています。仕事経験から学ぶことがやはり経験値としては高いということですよね。確かにRPGでも敵と戦わないと経験値貰えませんからね。今の仕事を辞めてカフェで働くのか?たぶん、それはしません。今の立場、給料を捨ててまで、カフェで働くという選択肢は今はないです。贅沢かもしれませんが、僕は、基本、土日祝休み+有給はフル消化可能です。病気のせいもありますが、基本的に定時で上がっています。実際に自宅でいろんなことを実験しながら経験値を積むという方法がベストなのかなと考えています。今ではネット社会いろんな人がドリップやプレスのやり方を動画で上げてくれています。これだけでもありがたいものです!やっぱり、独学でだってやれることはやれるんですよ!でも、一度はきちんとしたセミナーも受けてみたいので、なにか見つけたら参加してみようと思います。その為に必要なこと先ずは家庭用でいいから機材を揃えていくこと!コーヒーメーカー(ドリップ式)はある。ドリップする機材もある程度揃ってはいるが、ハンドドリップケトルがないんですよね。EVKB-80HSV楽天で購入こちらが有力候補です。妻に話てみましたが、買っても良いということになりました!まぁもう少しよく調べて購入したらまたご報告します。エスプレッソマシンは今年のサンタさんにお願いしましょうかねお店を本気で始めたいと打ち明けることができた最近、友人に本気で始めたいと打ち明けた。うまくいくかどうかの保証はないけれど、でもそれを考えていたらいつまで経っても実行に移すことはできない。お店を開いて成功する確率は成功するか失敗するかの50:50だと思ってます。(笑)もっと分析しろ。実験体を見つけましたコーヒーやオリジナルのドリンクを模索したり、料理についてもまだまだ知識なんて浅いです。学校で学んだわけじゃないし、誰から教わったわけでもないんですから。今でも、レシピを見ながら、毎回「適量」ってどのくらい?「少々」ってなんだよ!とか毎回ブツブツ言いながら料理を作ったりしています。僕にとって近くにいる家族や友人が実験体になってくれます。コーヒーを飲みに来るだけの友人。コーヒーのことはよくわからんが、飲んで感想を述べるくらいならと協力してくれる人たちがいます。これからいっぱい実験体になってもらいましょーあらゆることを試したい!ラテアートラテアートってやっぱり今、重要ですよねこの前言ったお店でもラテアートがあったんですが、こういう器用なことそんな簡単にできるもんかねーと思いながらこちらも一生懸命家で仕込み中。ミニストップのも飲んでみたい本日もセブンにいったので、今日はキリマンジャロだと思って頼んだらメンテナンス中で飲めませんでした。明日こそは飲むぞー!というわけで朝も早いので、本日はこの辺でお開きといたしましょう。22:43経験から学ぶTweet関連記事2020-01-20継続は力なり?どうも、たまひよです。最近は、自宅で朝コーヒーを淹れて一日...2020-01-16お手軽だけど本格的どうも、たまひよです。はて、仕事の合間を見つけてはコー...2020-01-13ペット可のカフェにしたいどうも、たまひよです。今回は、少しばかりコーヒーから離れて...2020-01-12コーヒーは一つのプロセスどうも、たまひよです。無謀な挑戦にお付き合いいた...2020-01-11コーヒーを淹れてみるどうも、たまひよです。(2)このサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせはこちらお問い合わせにほんブログ村はてなブログをはじめよう!tamahiyo3147さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。