来年は日本でラグビーワールドカップも開催されます...そして再来年はいよいよ東京オリンピックです!!今回オリンピックを見ていて改めて思いましたが、スポーツってやっぱりいいですよね~~~~さてさて本日の写真は賄用の魚です!昨日当店のスタッフが釣りに行ってきた成果であります。寒いなかお疲れ様でした・・・どんな料理になってでてくるのでしょう・・・、楽しみですね。Comments(0)メダル以上の...皆様こんにちはお天気に恵まれた週末ですね。蕗の薹やセリや山ウドなど春を感じさせる野菜が並んでおりました。思いとどまって家で湯豆腐と熱燗にいたしました...さてさて本日の写真は明石のタコを使った料理です!美味しそうですね~~~明石のタコと言って思い出すのが「明石焼き」。Comments(0)春の息吹を...皆様こんにちは週末の土曜日いかがお過ごしでございますでしょうか...今このブログを書いておりますのが午後12過ぎ...あと一時間もすると多くの日本人がテレビの前でくぎ付けになるのでしょうね。続く平昌五輪ではございますが、日本人にとっては本日が山場の一つであることには間違いないですよね。羽生結弦選手のオリンピック連続金メダルに注目ですね!見ている側は「あ~~~」だの「う~~~~」だの言って気軽なものですが、あのような大舞台で大きなプレッシャーと闘いながら戦う代表選手の方々には本当に頭が下がる思いであります...今となっては全選手が自分よりもだいぶ年下にもかかわらず、試合後のインタビューなどを聞いてもどの選手も素晴らしく立派な受け答え...もう少ししっかりせねば...、などと考えてしまいます...。子供はなぜこんなにも美味しいのでしょう...前菜として炭焼でご用意させていただきますので、一足早い春の息吹をお楽しみくださいませ。Comments(0)ダブル表彰台サイズです!皆様こんにちは今日は暖かな一日になりそうですね。素晴らしいに尽きますね!私が子供の頃はオリンピックで日本人がこんなに活躍するなんてことはなかったので、これからまだまだ10日間続くオリンピック、日本代表選手の活躍が楽しみですね!さてさて本日の写真は先日とんでもない大雪に見舞われた福井県三国の漁師さんより今シーズン最大の黄金蟹が届きました!写真ではなかなか伝わらないのですが、滅多にあがることのない大物です。ちなみに市場では1キロサイズでも十分な大きさですから、その立派さをご理解いただけるかと存じます。カロリーで高タンパクなのが特徴。脂肪分は牛肉のわずか5分の1という少なさ。カロリーは牛肉や豚肉の約半分。馬肉はミネラルも豊富で、カルシウムや鉄分は牛や豚の3~4倍、ビタミンは種類も量も他のお肉と比べ物にならないほど豊富に含まれています。馬肉に多く含まれたグリコーゲンのお陰で、馬刺しを食べると身体が温まると言われています。このように馬肉・馬刺しは美味しいだけではなく、ものすごくヘルシーで優れた食肉なので、まさに「食べな損やがな」です。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。