朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ寒の畑菜きょうのお弁当です。りんごおかず箱左端の畑菜。小さい頃から一番なじみのある菜っぱです。京都の伝統野菜で、他府県ではあまりつくられていないよう。二月の初午の日(今年は2月6日)に畑菜の辛子和えを食べる、という食習慣がありますが、これも京都だけかもしれません。甘味も出て、さっと煮ただけで、とても美味しいです。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0*初雪*きょうのお弁当です。朝目覚めると、初雪が積もっていました。暦に合わせるように、だんだんと冷え込んできました。水切りヨーグルトにラズベリージャムを添えて。お皿が雪の結晶のように見えます。23:59:59|未分類|トラックバック:0|コメント:0イタリアのお味噌汁!?きょうのお弁当です。寒の入りした頃からだんだんと冷え込んできました。温かい汁物がほしくなります。イタリアで、日本のお味噌汁にあたるのでしょうか。具沢山・・・じゃが芋、にんじん、赤ピーマン、三度豆、玉ねぎ、ベーコンとお豆さん(白いんげん、金時豆)それから、たっぷりのキャベツ。そのキャベツの一部が、おかず箱の中でウインナといっしょにトマト煮になっています。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0忘れ物...きょうのお弁当です。昨夜の晩ごはんは、お鍋でした。肉団子と白菜と焼き豆腐、あと、残っていた緑の野菜をいれたお鍋。寒い夜はお鍋にかぎります~~~。肉団子は、さっと表面を焼いて翌日、すなわち今日のお弁当の一品にする予定でした。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0ミニミニミニ冷やしぜんざい一昨日、小正月でたいたおぜんざい。昨日は、一日おいたおぜんざいを冷たいまま、いただきました。まる一日ねかせたおぜんざいは、ちょっと濃度がついて、さらに美味。それを温めず、冷たいまま食べるのが好きなのです。あずきの風味が際立って、ほんとにおいしいです。娘もほしいというので、半分こ。23:59:59|朝ごはん|トラックバック:0|コメント:0プッタネスカお雑煮好きなもので、お正月から、京風の白味噌雑煮、だしをきかせた澄まし雑煮、それから、揚げ餅の雑煮などなど、お昼ご飯がお雑煮の日が多かったです。きょうのお昼は、久しぶりのパスタです。リングィネ(断面が楕円のスパゲティ)で作りました。オリーブオイルに、アンチョビ、ケイパー、黒オリーブ、そして鷹の爪の辛みもきかせた、トマトソース仕立て。好きなパスタ!の一つです。17:59:59|昼ごはん|トラックバック:0|コメント:0小正月きょうのお弁当です。邪気を払い、一年の健康を願って小豆粥をいただく日です。今年は、うちは小豆粥ではなく、小豆でおぜんざいです。成人式だった1月15日。最近、ようやく15日が祝日でないことに慣れてきました。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0いよいよ寒さ本番・・・きょうのお弁当です。りんごおかず箱右端の菜の花、ハーブウインナーとオリーブオイルでさっと炒めたもの。菜の花は、昨夜、卵とじにしたときお弁当にちょっと取り分けておいたのです。菜の花が入ると、お弁当箱に春が感じられます。菜の花だけでなく、千草焼きも...きょうの千草焼きは、ほうれん草とにんじんの刻んだものを混ぜ込みました。暦のうえでさえ、春はまだ。これからいよいよ寒さ本番なのでした。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0豚の角煮きょうのお弁当です。久し振りに作った豚の角煮です。炙った白ねぎもさっと煮たもの。おべんと用には、残った煮汁で赤ピーマンをさっと煮て添えました。23:59:59|お弁当|トラックバック:0|コメント:0デヴィッド・ボウイと八幡巻ききょうのお弁当です。中を「戦場のメリークリスマス」のテーマが流れ出し...何年前のことやったか、今は映画館でなくなった祇園会館で、3本立てで「戦メリ」を観たことを想い出しました。あのとき、もう1本が何だったかは覚えていないのですが、3本目が「地球に落ちてきた男」で、それを観ずに帰ったことを悔やんでいた記憶まで蘇ってきました。「戦メリ」撮影の少し前、デヴィッド・ボウイが京都にしばらく住んだはったそうです。阪急電車に乗ったはる写真がとてつもなく、かっこよかった・・・!東山のとてもとても庶民的な古川町商店街、その中の川魚屋さんで、デヴィッド・ボウイが八幡巻きを買っている写真も見ました。八幡巻き...ごぼうをうなぎで巻いて、タレをつけて焼いたもの。香ばしく焼き上げたうなぎの風味と、ごぼうの香りが絶妙に合って絶品の味。八幡巻きが好物やなんて・・・!こちら、先日、久しぶりに食べた八幡巻きです。久しぶりも久しぶりも久しぶりも...だいたい鰻を食するのが3年ぶり。八幡巻きは、おそらく十数年ぶりでしょうか。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。