Karapincha【予約が定員に達したため、受付を終了しました。“KALUTARA20”予約申込みの受付を開始します!日本人が調理するスリランカカレーの店、「カルータラ」(大阪・肥後橋)、「カラピンチャ」(神戸・王子公園)、「デッカオ」(大阪・南船場)が一皿のライス&カリーを共作するイベント『KKD』。今回は「CURRYシバ」(大阪・心斎橋/移転準備中)も加わった『KKDS』。第7回となる今回は特別版。“カルータラ20(トゥウェンティー)”です。「カルータラ」の20周年を記念した華やかなライス&カリー他を提供します。→ライス&カリー→デザート&紅茶」といったコースで提供予定です。会場は大阪・福島のパインブルックリン。いつも以上にたくさんのお客様に来ていただけるよう定員も大きく増やします。1−2−35【電話】06-6225-7097【Web】http://pinebrooklyn.com/完全予約制(メールのみ)で受け付けとさせて頂きます。◎お名前(代表者)◎携帯電話番号をご記入の上、以下のメールアドレスまで、ご連絡下さい。KKDcurry@gmail.comいただいたメールに対して数日中に返信メールをお送りしまして、予約の確定とさせていただきます。先着優先で受け付けますので、ご希望に添えない場合もございます。携帯電話のアドレスから予約メールを送っていただく場合は、返信時にこのメールアドレスからのメールを許可する設定にしておいて下さい。(こちらからの予約確定メールが拒否される恐れがあります。)注意:お客様の都合による予約確定後のキャンセルはお受け出来ません。当日お越し頂けない場合は、あらためて料金を請求させていただきます。スリランカのスナックが前菜、そして様々な食材を使ったカレーや料理が一皿にならぶスリランカ式ライス&カリー。食後にはデザートと紅茶を提供します。時間も1時間半とたっぷり設けていますので、ゆっくり楽しんでいただけると思います。ライオンビール、アラック、ジンジャーエールなどの飲み物も別途ご用意いたします。素敵な一日になるよう、美味しい料理を作ります。Karapincha日本人が調理するスリランカカレーの店、「カルータラ」(大阪・肥後橋)、「カラピンチャ」(神戸・王子公園)、「デッカオ」(大阪・南船場)が一皿のライス&カリーを共作するイベント『KKD』。今回は「CURRYシバ」(大阪・心斎橋/移転準備中)も加わった『KKDS』。第7回となる今回は特別版。“カルータラ20(トゥウェンティー)”おかげさまで「カルータラ」は今年で20周年を迎えました。これを記念した華やかなライス&カリーを提供します。→ライス&カリー→デザート&紅茶」といったコースで提供予定です。いつも以上にたくさんのお客様に来ていただけるよう定員も大きく増やします。1−2−35【電話】06-6225-7097【Web】http://pinebrooklyn.com/申し込み方法:メールでの完全予約制(先着順)を予定しています。予約受付開始およびイベント詳細は、近日中に4店のSNSにて同時に発表します。参加ご希望の方は、しばらくお待ちくださいませ。カルータラの成人式を、美味しく楽しみましょう!どうぞ宜しくお願いします★KKDS一同P.S.カルータラがなければ、今のカラピンチャははたして?ただのスリランカ好きの青年が、スリランカ料理店のオッチャンへと成長できたのは、横田アイヤーのおかげです。Karapincha11月23日(木.祝)のKKDfreestyleはお申し込みが定員に達しましたので、予約の受付を終了させていただきます。たくさんのお申し込みメールありがとうございました!今回、ご希望にそえなかった皆様には、本当に申し訳ございません。予約が確定となりました皆様は、11/23(木.祝)に「デッカオ」へご指定の時間に来て下さい。KarapinchaKKDやります!日本人が調理するスリランカカレーの店、「カルータラ」(大阪・肥後橋)、「カラピンチャ」(神戸・王子公園)、「デッカオ」(大阪・南船場)がワンプレートのライス&カリーを共作するイベント『KKD』。第6回となる今回は、昨年に南船場にて実店舗をオープンした「デッカオ」で初開催。“フリースタイル”です。これまでのKKDでは、スリランカのライス&カリーを知って欲しいと言う思いで、なるべくスリランカの様式にこだわってきました。スリランカカレーの魅力が広く知れ渡ってきた今、少し新たな試みに挑戦します。→ライス&カリー→デザート&紅茶」と言う簡単なコースで提供予定です。3−8−5南船場ビル2F【電話】06-4963-3746メールでの完全予約制(先着順)を予定しています。予約受付開始およびイベント詳細は、近日中に3店のFacebookページにて同時に発表します。参加ご希望の方は、しばらくお待ちくださいませ。こちらのブログでも発表します。カルータラのFacebookページデッカオのFacebookページカラピンチャのFacebookページ楽しい一日になるよう、自由で美味しい料理を作ります。Karapincha12月1日、2日、3日。)で開催されたグルメイベント「SANBORIあったかバルナイト」。先日、ブログで紹介した肥後橋のスリランカカレー店「KALUTARA」さんもイベントに参加。そこに、僕らカラピンチャも3日間、お手伝い&お勉強させていただきました。SP」エビのカレー、レンズ豆のカレー、デビルチキン、サラダ、そしてご飯の上にはポルサンボーラ(だいだい色のん)。スリランカを凝縮したような旨辛ワンプレート!!カレーやデビルはもちろんですが、カルータラの「ポルサンボーラ」、これまた絶品。地域、お店、家庭によってレシピや味が異なります。「デビルシュリンプ」いずれも、シャキッと辛くて、文句なし。僕はこのデビル系の料理が美味しく仕上げれず、色々悩んでいましたが、工夫と手間隙が美味しさの秘訣。カルータラに続く裏路地には、二宮新太郎氏によるキャンドルデコ。写っているのは、ほんの一部。彫刻の入った存在感のあるたくさんの?キャンドルがお店の周りや店内を暖かく包んでくれました。イベント期間の3日間、たくさんのお客さんが来場。イベント期間内のリピータ多数にも驚きです。本当に美味しそう食事されるお客さんの姿。