牛肉よくある牛のたたきはフィレ肉を薄くスライスして作るのですが、なかなか生で食べても大丈夫そうな新鮮な肉は売ってない。(というかちょっと怖い)そこでスーパーで販売している牛のたたきをカルパッチョにしてみてはいかがでしょうか?スライス済みなのでとても簡単に作ることができます。作り方1たたきを1/3ぐらい重ねてお皿に盛り付けします。2かるく塩コショウをして少しの間放置します。3小皿にオリーブオイル、レモンの絞り汁、ニンニクを摩り下ろしたものまぜます。43のソースをお肉のうえにかける。5ルッコラのうえにオリーブオイルまたは塩を適量ふりかける。レモンソースレシピ牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソースです。ミートクリームソースのパスタボロネーゼを作ると1人では食べきれない量のソースが出来てしまいます。冷凍してもいいですが、こんな時は記事を読むアスパラのリゾットレシピ給料日前の超お金がないときにお勧め!ローコストナンバー1のアスパラのリゾットです。記事を読む簡単でおいしいボンゴレビアンコレシピちょっとピリ辛で癖になる味があさりのボンゴレです。白ワインの香りがただようおしゃれなパスタを作りまし記事を読む桃とキウイとトマトの冷製パスタレシピ夏はやっぱり冷製パスタ!今日は変わり種、桃とキウイを使用したフルーティーなレシピです。イワシのベッカフィーコレシピイワシが旬の季節は5月から10月です。身の厚いマイワシをイタリア、パレルモ風でおいしくいただきましょ記事を読む真鯛とあさりのアクアパッツァレシピちょっとおしゃれで、色とりどりなアクアパッツァのレシピです。カルパッチョレシピいくら自炊でもパスタだけではちょっと寂しいもの。レモンソースレシピ牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソーシンプル美味しいアマトリチャーナレシピアマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子トマトとバジルのジェノベーゼ冷製パスタレシピ食欲のない夏にさっぱりイタリアン。