ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。久しぶりに我が家でまた宴でした。今日はお客様に、いつもお世話になってる三茶で一番美味しいお魚屋さんがみえるということで、お魚メインのお品書きの組み立てでした。私もすっかり酔っぱらっておりまして、肝心の写真がありません。それでも、ワイワイ楽しい宴。夜が更けるまで盛り上がりました。諸々ディップ類を用意してカナッペに。奥は、以前かしこさんからお土産て頂いていた美味しい杏のジャム。それ以外は全て手づくりディップです。時計回りに、アボガドディップ。ギリシャヨーグルトとキュウリのジャジキ。オリーブとアンチョビのタプナード。どれも刻んだりおろしたりすりつぶしたりした物を混ぜるだけの簡単つまみ。種類をつくるとうわぁって感じになってちょっと見栄えがするのでお得デス。パスタは久しぶりにラザーニャを。大人数なのでがっぽり15段重ね位にしたら、高さが高すぎたかちょっと焦げました。甘塩タラのポレンタフライ、ポレンタとチーズ添え。大メインのアクアパッツァと続きました。オットは、高知の実家の方でしか食べた事なかっためばるを食べられてご満悦。鱗をとったりはらわたとってもらったりして処理してもらったので、お鍋に入れてわあっと蒸して出来上がり。シンプルなのに、パンを出汁のきいたスープにつけたら美味しい〜。食べよく飲みよく笑い。大分親から離れて自分たちで遊べるようになった大中小のちびっ子3人組も、それぞれの遊びに夢中で楽しい時間を過ごした模様。夜も更けて、そろそろ...と皆が帰り支度を始めたら、うちのお兄さん大号泣。あまりに楽しい時間だったから、寂しくなってしまったんですって。遊びに来てもらおうね。我が家も家族三人、リフレッシュしました。自己紹介:世田谷で、夫婦二人の一級建築士事務所をやっています。新築マンションからデザインリフォーム等をはじめ、様々な用途の建築物の設計に携わっています。基本呑気な夫婦で更新ペースもぬるーく、更新内容も仕事に限らずゆるーく、でもていねいに、綴っています。