それでは、納豆親子丼を作っていきましょう。鶏もも肉は7mm角に切り、たまねぎは薄切り、青ねぎは5cm長さに切り分けます。ボールに、納豆のたれ・練りからし・醤油を合わせて溶きます。フライパンに胡麻油を熱し、鶏肉とたまねぎを中火で炒め、塩・胡椒をし、青ねぎを加えてサッと炒め、ボウルに取り出します。卵を溶きほぐし、鶏肉・たまねぎ・青ねぎ、それに納豆を合わせて混、小さいフライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて中火で半熟に火を通します。器にご飯を盛って、千切り野菜を敷き詰め、親子をのせ、からし醤油をかけ、かつお節をトッピングして出来上がりです。からし醤油がいいアクセントになってくれて、旨かったですね〜。それに、千切り野菜でさっぱりと・・・。機会がありましたら、是非この納豆親子丼を作ってみては如何ですか。思わず、かき込んでしまいましたよ〜〜〜。