スピード豚丼さっとできて、スタミナ満点。頑張りたい時のご飯にどうぞ。長ねぎは1cmの厚さで斜めにスライスする。しめじは石づきをとり、ほぐす。中火で熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ炒める。ニンニクの香りが立ってきたら、豚こま切れ肉としめじと長ねぎを炒める。豚肉に火が通ってきたら、Aを入れ、味が馴染んだら火から下ろす。丼にごはんを入れ、きざみ海苔を散らし、4を乗せて温泉たまごをのせたら完成。ワンポイントアドバイス紅生姜を添えるのもおすすめ。程よい酸味がアクセントになります。