スウェーデンではこんなに大きい袋売っているのは見たことがないと思って驚いたが、ベイグリのけしの実ペーストを見て理由がよくわかった。洋服、靴、クリスマスのお飾り、ソーセージなどなど。「あー満足」と私が喜んでいると、姉夫婦が「それでお昼にこの近くのお城のホテルにあるレストランに行ってみるつもりで...」「実は私たちも入ったことがないから今日開いているかどうかもわからないんだけど、まあ行ってみよう。ホテルのレストランと聞いて場違いなのでは?という不安がかすめる...ホテルの玄関を入ると立派なホールがあるが...誰もいない。「このホテル閉まっているんじゃない?」と言うと、姉夫婦は「人がいないっていうのはよくあることだから」と落ち着いて言う。ここの人は商売っけがないのだという。レストランは地下にあるようなのでまず兄が覗いてみたが、レストランは電気はついているが誰もいない。「やっぱり閉まっているんじゃないのー?」と言っても兄は「まだわからないよ」と言いながら奥に入っていった。すると彼が出てきて、「とりあえずお昼の定食を頼んだから座ろう」と言う。レストランは落ち着いた雰囲気で(なんといってもお城だったところだし)、クリスマスツリーやクリスマスの飾りが綺麗だった...のだが、とにかくお客が誰もいないのが不気味。ランチメニューは実だくさんのきのこのスープ、ピクルス、パン、牛肉のローストにきのこソース、パプリカとローズマリー、そしてピラフ。大きなスープの容器がどーんと真ん中に置かれ、初めはお皿にサーブしてもらってあとは各自でとるようになっていた。きのこはアンズタケのような味だった。ベーコンのような肉と野菜や豆が入っていておいしい。クリーミーなスープなのだが時々レモンの香りがして爽やか。パンは外側はぱりっとしていて中が柔らかい小麦パンで、スープに合う。マルメのハンガリー人の店にも似たようなものがある。ピクルスも甘くなくてとてもおいしい!肉はそんなに柔らかくはなかったが、しっかりと肉の味がしてかえっておいしいと思った。...全部とてもおいしかった!サーブしてくれたお兄さんもとても感じがよく、「ハンガリー人は温厚でやさしい」という二人の話の通りだった。...運命の会計タイム。兄が私たちの分も払おうとするので「駄目駄目そんなの」と言うと、彼は「いや、実はこのランチ一人800フォリントだったんだ」と言う。800フォリントというのは...約32クローナ(つまり400円を切る)??相棒と二人で唖然とする。姉夫婦もこの値段にはちょっと驚いていて「街中でこの値段はありえない!」と言っていたが、街中じゃなくてもこの値段はびっくりだ。いうよりサービスと味のよさに驚いたといったほうが正しい。デンマークのカストループ空港を午後8時過ぎに出て、夜10時すぎにブダペストに到着するはずだったのだが案内を見てもいつまでたってもboardingのサインが出ないしゲートも決まらない...そうしているうちに出発が三時間遅れることになり、私たちは一人75dkkのクーポンをもらい空港内の売店で水とサンドイッチとチョコレートとグミを買って飢えをしのいだ。夜十時過ぎて店が閉まり始め静かになったカストループ空港。床が木張りでとてもステキな場所だが全てのものがものすごく高い。ちなみに北欧で唯一のスターバックスがある。暇にあかせて店めぐりをしていたら、スウェーデン人の店員が多いことがわかって驚く。time"と書いてあったのだが、それはともかくとしてパンにはさまれていた燻製のチーズはなかなかおいしかった。これは次の日に買った燻製チーズハンガリーはシェンゲン圏内だし荷物は預けなかったのでさっと外に出られた。真夜中に迎えに来てくれた姉夫婦の車で二人の家へ。以前クリスマスの頃に自分で作った保存食をいただいたことがあって「これはいいお歳暮だわ」と思い、今年はそれを真似して三点セットを作って友だちに配った。黄色いのはレモンカード。レモンの皮を使っているが、レモン汁の代わりに今年収穫したエルダーフラワー(にわとこの花)で作って冷凍しておいたコーディアルを使っているところがいちおうわが家のオリジナル。今までにわとこのコーディアルで作ったものの中で一番にわとこの香りが生きるのがこのレモンカードだということがわかって嬉しくなる。今年も作ろう!紫色は紫キャベツの煮物。これはクリスマスの季節に食べるもので、煮物と言ってもスパイスと赤ワインで甘く煮込んであるからチャツネのような感覚で肉料理と一緒に食べる。これにイナカで収穫してきて作った黒すぐりのコーディアルとゼリーが入っている。これは黒すぐりを漉しているところ。一昨年作ったときの記事はこちら。オレンジ色のは去年の春作っただいだいのマーマレード。だいだいがうちのイナカになっているわけではないから別に「わが社の製品」ではないけれど、こんなに苦いマーマレードは普通売っていない、というのがウリである。(14)検索このブログを検索リンク集ギリシャのごはんハギスはお好き?ぴかままのおうちLuntaの小さい旅、大きい旅フランス暮らしとおいしいものたちなまけものってすごい.....。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。