ケー・アイ・エスケー・アイ・エスシーズニングの違いHOMEKISシーズニングの違いケー・アイ・エスのシーズニングはここが違う!!セイボリー系シーズニングと甘い系シーズニングをご提案メインメニューの惣菜やお肉などにはセイボリー系(塩味、辛味)シーズニングをご提案いたします。デザート・スイーツメニューのパンや焼き菓子、ドリンクには甘い系シーズニング(シュガータイプやフルーツタイプなど)をご提案いたします。セイボリーシーズニング弊社のシーズニングは、スパイスと香料を組み合わせた香りの使い方が絶妙です。熱を加えることでスパイスの香りがさらに引き立ち、味わい深いコクが生まれます。デザートシーズニング生クリームに混ぜ込むだけで、様々な味を作り出すことができます。シュークリームのタネに混ぜ込んだり、生地に埋め込んだり、またはドーナッツの表面にまぶすなど様々な使い方ができます。〜鋭敏な五感が生み出す高い再現力〜ケー・アイ・エス自慢の一つが「味の再現力」。鋭敏な五感を持つ開発担当者が行列のできる有名店まで足を運び、実際に味を確認したり、海外の調味料を味わうなどして、その原材料や配合を類推、粉体調味料の形で忠実に再現いたします。「この売れている味を製品に」というご要望もご相談ください。〜料理人の発想から生まれる味づくり〜ケー・アイ・エスが考えるシーズニングは「料理の一部」。お客様の実現したい味は、料理になってはじめて完成します。そのため、時にはステーキを焼いて、時には一からソーセージを作り、時にはクッキーを焼いて、実際に使う料理に対してシーズニングの試作を繰り返しております。スパイスを知り尽くしたスパイスのプロがつくるシーズニングケー・アイ・エスが作るシーズニングの秘密はスパイス。スパイスを80年以上にわたり製造しているため、スパイスの特性と活用方法を熟知しております。食材の臭みを抑え、素材本来の旨みを引き出す「スパイスの力」を使ったシーズニング開発を得意としております。シーズニングを引き立てる「スパイスの力」はこちらお客様の食材・メニュー・オペレーションに合わせた調理プレゼンテーションケー・アイ・エスのご提案は味と香りにとどまらず、お客様の店舗やバックヤードでのオペレーション、ご使用の容器や盛り付けまでを意識して行います。調理プレゼンでは、実際にご試食いただくだけでなく、スパイスの使い方や推奨使用方法なども解説。お客様にも大変ご好評をいただいております。粉体のハンドリングの良さや小ロットの強みを活かし、包装サイズや仕様のご要望には柔軟に対応しております。加工メーカー様向けには10�s箱、量販店様の店舗調理向けには100g詰、200g詰などの中袋サイズ、別添用または店舗上掛け用に数g詰、入数100食などの小袋サイズにも対応いたします。製造ロットなどお気軽にご相談ください。工業用(バルク)(1�s×10)箱、(10�s×1)箱、(20�s×1)袋など店舗用(中袋)(100g×50)箱、(100g×100)箱、(300g×30)箱、(500g×20)箱など添付用(小袋)(3g×50×30)箱、(1g×90×20)箱、(30g×100)箱などいちおしレシピシーズニングを活用した、いちおしレシピをご紹介いたします。スパイス製品一覧ケー・アイ・エスは、1931年の創業より工業用スパイスの専業メーカーとして、80年以上にわたりスパイスの製造を極めてまいりました。お客様の求める味・イメージする味をシーズニングで実現いたします。ミックススパイス・単品スパイスをご希望の方もお気軽にお問い合わせください。