レポート2020年新春おせち紹介!【新&復活おせち】2019.10.04ご紹介するおせちの種類を大きく分けると、和風・和洋折衷(洋和折衷)・オードブルおせちに分かれます。【おせち料理のいわれ】4皿目「海老」2019.09.27赤く華やかな海老はおせちには欠かせません。茹でたりするとたちまち赤く色が変化する海老ですが、理由をご存知ですか?甲殻類の殻は、アスタキサンチンという色...雑学・豆知識お彼岸はいつ?秋分の日とお彼岸2019.09.20秋分の日とは?秋分の日とは、国民の祝日の一つで「祖先を敬い、亡くなった人々を偲ぶ日」です。新春おせちカタログ【無料進呈!】2019.08.30今年の5月、おせちの写真撮影を行いました。【おせち料理のいわれ】3皿目「黒豆」2019.08.23黒豆は、その名の通り黒いですよね。大豆の仲間なのになぜ黒いのか?というと、黒豆は皮にアントシアニンという色素を含むためです。麦とろご飯を簡単アレンジ!高菜昆布のせ2019.07.22麦とろといえばねばねばとした山芋や長芋。このねばねばの正体は「ムチン」という成分で、糖の吸収を遅らせることで血糖値の上昇を抑える働きをしてくれます。【おせち料理のいわれ】2皿目「数の子」2019.07.12数の子は鰊(ニシン)の卵を天日干しまたは塩漬けにした食べ物です。長持ちさせるために工夫されていますが、塩漬けについてはとても塩辛くなっています。「そうめん」を食べる理由2019.07.05七夕の行事食「そうめん」七夕にそうめんはお召し上がりになりますか?馴染みのある方も、そうでない方もいらっしゃると思います。七夕の行事食がそうめんである...雑学・豆知識6月29日は佃煮の日!歴史との深い関わり2019.06.28佃煮の由来◇佃煮の名称「佃煮」という名前の由来は、地名に由来しています。その地名というのが「佃島(現在の東京都)」です。【おせち料理のいわれ】1皿目「伊達巻」2019.06.21くるっと巻かれた伊達巻は色鮮やかで、おせち料理の中でも華やかですよね。伊達巻は、魚等のすり身に溶き卵と出汁を加えて味付けした物をふわふわに焼き上げ、巻...久松商品レポート父の日の贈り物はお決まりですか?【遅れてごめんねギフト】2019.06.13現在、父の日をお祝いする「父の日おせちプレミアム」のご予約を受付中です。して梅の雨?2019.06.06名前の由来梅雨にはどうして「梅」という言葉が使われているのでしょうか。これにはいくつかの説があるようです。その中のひとつに「梅の実が熟す頃に降る雨」と...久松商品レポート父の日は感謝を贈ろう【父の日おせちプレミアム】2019.05.31父の日とは?今年の父の日はいつ?2019年の父の日は6月16日(日)!父の日は毎年、6月の第3週目の日曜日と決まっています。父の日の由来1909年、ワ...食へのこだわりおせち撮影レポート2019【博多久松】2019.05.23博多久松のおせち博多久松では普段お惣菜やオードブルなどを販売しておりますが、それだけではなく年末に向けて自社の工場でおせちを製造しています。祝日法とは?2019.04.264月30日と5月2日が祝日の理由祝日には「祝日法」という法律が関係しています。ゆかりの太宰府2019.04.12新年号の意味「令和」は万葉集の「梅花の歌」三十二首の序文が出典とのこと。福岡県の太宰府にて、役人であった大伴旅人の邸宅で催された「梅花の宴」の様子が描...久松商品レポート母の日の贈り物に。【母の日おせちプレミアム】2019.04.05母の日とは?今年の母の日はいつ?2019年の母の日は5月12日(日)!母の日の日付の決め方は「5月の第2日曜日」となっています。Hisamatsu.。