食べやすくてカラフルだからお弁当やオードブルにぴったり、かわいくて楽しい一品マヨネーズとスパイス、塩、らっきょうのみじん切りとよく混ぜ、マッシュポテトとしっかりあえる。スパム®は1cm×1cmに細長く切る。食パンは、耳を切り落とし麺棒で薄くのばす。のばした食パンとゆでたアスパラガスを、スパム®の長さにあわせて切る。パンに1.の半量をのばしてならし、その上にスパム®とアスパラガスを交互にのせてラップでギュッと巻き、形を整える。一枚のパンもおなじようにしてロールをつくる。中温のフライパンに油をひき、3.をコロコロ転がしながら焼き目をつけ、1本を3等分し盛りつける。1.の下ごしらえをしっかりと。マッシュポテトがよりおいしくなります。マッシュポテトは、小ぶりのじゃがいもを半分に切ってふんわりラップしてから、4分ほど電子レンジにかけてつぶしたものでもOK。