脂も少なく、さっぱりとおいしかった。佐渡にも系列があるらしい。帰ってきてから、ツタンカーメン展で買ったグッズを出してみた。食べる(食事・食べ物)うなぎも食べます。山武市(旧成東町木戸)の橋本食堂が著名です。ここは、蒸さずに焼くらしいです。看板の字が飛んでいます。食堂にはカレーと、親子丼があるのだ。・・が、60歳の消化能力を上回る脂。カミさんが残した分まで食べて、少し苦しい。モツ煮は注文しなくてもよかった。・・脂に弱いカミさんは、ウナギ屋さんに来るのは、1年後で良いと。・・私は、この次は、蒸して焼いたのを、食べるつもり。食べる(食事・食べ物)2年位前、橫芝光インター近くに、横浜ラーメン仁屋というのができた。カミさんと入った事があって、そのとき彼女は、「サンマーメンください」と、言った。店員さんの反応は、サンマーメン?・・・ですかと、いうものだった。「じゃん」は当然として、「ごっちょきる」「つっとす」「そそらそっぱち(これは、彼女の母のルーツ・茨城の訛のようだ)」「おかっこま」「よこはいり」という方言をしゃべる港南区生まれはおかんむりであった。県道30号線沿いのラーメン屋さんの看板に、サンマーメンの文字を発見した。以前からあった看板の文字を見落としていただけかも知れないが。旧橫芝や旧蓮沼によくある姓だ。看板やメニューにサンマーメンの文字がある。メニューにあれば必ず注文する、モツ煮。ここのは何回も茹でこぼして醤油と塩味。塩味の野菜炒めが乗ってた感じで、あんかけじゃなくて、少し違うんだけど、これはこれでおいしいから、OKという感想。ハマっ子でもなく、猫舌の私は、あんかけが冷めなくて・・閉口。滋養めし・なめろうを、食べました。食べる(食事・食べ物)稲刈りも終わったことだし、バーネットビレッジもちょっと閑散日でしたので、カミさんと晩メシを食いに(ディナーを食べに、ではない)行きました。旧横芝町屋形浜のとん亭九十九。メニューを見ると、滋養めしと。いえば、商工会の音頭取りで、食肉センター(旧光町屠場)の生モツを利用して町おこしとか、B級グルメとか、弊社社員O田が昨秋の産業祭の無料配布に並んだけど食い損ねたとか聞いたが、これかと。これは、注文するしかない。ゴボウとニンジンと白モツを甘辛く煮て卵とじにした、つゆダクどんぶり。私は猫舌なので無理だが、熱いのを一気にかっ込む系のうまさだと思う。勝浦タンタン麺よりだいぶ上だと思うが、ラー油1瓶入れましたみたいな、一点突破の話題性、意外性はない、まともな食べ物でした。(勝浦タンタン麺は・・高血圧には悪そう)私らは、うまい、まずいと、言ってるだけだけど、B級グルメがご当地定番になるのも大変なのだなと感じました。それと、アジのなめろうと、カミさんはカキフライ定食。アジなめろうもおいしい。カキフライもサクサク揚がっていておいしい。食べる(食事・食べ物)稲作部門の、稲刈り、乾燥調製は、毎年木戸ライスセンターに依頼してます。9月3日に稲刈りが終わり、9月4日に乾燥、籾摺りが終わりました。収量は9.2俵/一反歩くらいで、収量の多い方ではありませんでした。8月3日の稲8月25日の稲9月2日の稲9月3日の稲コンバインの走り去った跡。食べる(食事・食べ物)今日のニュースで、ニホンカワウソは絶滅とか言っていて、ハマグリは絶滅危惧種と言う。今年は九十九里のハマグリは豊漁であった。値段も通常の半値のキロ1300円ぐらいで、随分食べた。バーネットビレッジのページでも、今年はハマグリ豊漁!安い!食べ時!と勧めた。調べると、内海で撮れるハマグリは絶滅危惧種で、外海で撮れるチョウセンハマグリ(汀線蛤)は違うらしい。九十九里浜育ちの私は本物のハマグリを食べたことがないのではないか、ずっと食べていたのはチョウセンハマグリではないかと思われる。数年前に富士市の和食屋で食べたハマグリの吸い物はどちらだったか、形状も味も覚えていない。中華ハマグリは、潮干狩りのアサリに混じっていたり、スーパーの安売りにあったりするが、殻の模様が違うし、表面のコーティングが黄ばんでいて、しかも、ボロボロ剥げかけているので、すぐ分かる。今日、ハマグリ捕りの免許を持っている伊藤さんから、ハマグリより平べったい貝が増えている(・・多分コタマガイだろう。水温が上がったからハマグリは沖へ行ってしまった、また、来年だと言う話を聞いた。食べてうまければ、何でもいいのだが、少々気になる。千葉市(東京湾内)の加曽利貝塚と、旧橫芝町の姥山貝塚(九十九里浜)の貝の違いも知りたいところだ。加曽利貝塚のページ見たが、案の定、貝の種類なんか書いていない。考古学を文系だけにやらせるから、こういうことになる。書いてあって、還暦になってもこれかと、唸ってしまった。その便りを弊社スタッフに見せたら、吉田さんに合わせてくれたんだと思いますと言う感想・・・・・。つくる(栽培・製作)稲刈り前に水田の畦畔の雑草を刈りました。ついでに、農道の肩も刈りました。我々は農道と言いますが、正しくは町道なのだそうです。管理する義務は町にあるらしいのですが、私を含む近所の方は、チマチマしたこと言わず、自分の農地を刈るついでに刈っています。トラクターマウントのブームモア。下のカバーの中で、2枚の刃が油圧モーターで回っている。このタイプの草刈り機は、電柱と支線が天敵です。それがなければ、ずーっと刈り続けられますが、電柱等をを回避して、また、元の位置に戻るのは結構面倒です。電線はすべて地中に埋設すべきだと思っていましたが、去年の震災で考えが変わりました。障害を目視できる方が早く復旧できるという意味で。トラクターの音で外に出てきた、カミさんと帰省中の娘とその子。8月20日くらいから、当地は稲刈りが始まるようです。食べる(食事・食べ物)新聞から、テレビから、ネットから、ウナギ急騰、原因はシラスウナギの減少とか言っている。この辺では、ダスコといって、11月から解禁で、川で夜にライトをつけて泳いでくるのを待って掬ったり、海で大きい網ですくったりするアレだ。不漁は昨年のうちから、ダスコ掬いをしている連中から聞いている。私もカミさんも、ウナギが好きというほどではない。年に数匹スーパーで買う程度だ。高い時期に食うほどでもない。うちの土用の丑の日の夕食。愛知からいただき物の素麺、家庭菜園のネギ、ブロッコリー、キュウリ、大根、ミョウガ、メロン。肉とヨーグルト以外は買っていない、「う」から始まるものでもない質素な食事。高野水産の刺身盛り合わせ2人前。見る(観察・見学)さすが、夏です。気合いの入った暑い日が始まりました。コシヒカリが出穂を始めました。前の日に芝刈りをしていて、アシナガバチに刺されました。そのおかげで、献血に行けなかった。自宅の木に樹液を吸いに来たタマムシ。カブトムシやクワガタと違って二次性徴が顕著じゃないから性別は不明。それを追求するほど虫屋でもないので。別の角度から見たカミさんは、下側にいるのは産卵管の形状が***だから多分**で、上にいるのは生殖器の形状が###だから多分##とか言っている。バーネットビレッジ玄関三和土にいた、ウバタマムシ。