ニューカレドニアの紹介と日常の出来事Marché2006/05/21ニューカレドニア久々にマルシェに行って来ました。マルシェはポートモーゼル湾にある市場です。朝6時頃から11時頃までしかお店を開けていないので、午後にならないと買い物に行かない私は滅多に行く事がありません。久々に行くと活気があって、スーパーにはない魚や野菜を売っているので、帰る頃には両手いっぱいの荷物になりました。市場には魚売り場、肉売り場、カフェと野菜や果物を売るブースに別れています。市内観光のコースにも含まれている市場ですが、この頃は果物の皮をむいて小さな詰め合わせにして売っている事があるので、観光客の方でも気軽に買う事が出来ます。ニューカレドニアのパイナップルは、日本で売られている物より小さめですが、とても甘くて芯まで食べられます。次の写真は、現地の方達の主食であるいろんな種類のイモ類です。下の写真の緑色のはバナナです。このバナナ、形をよく見ると普通の物より太くて短めです。黄色くなったこのバナナを買ってきて「バナナがあまり美味しくなかった」と言う方がいますが、これは料理用のバナナです。現地の方はバナナのフリットにしておやつに食べたり、蒸したり焼いたりしてお魚やお肉と一緒に食べたりします。火を通すとねっとりとした甘みのあるバナナに変わります。写真の中の茶色いのはココナッツ。このココナッツは中のジュースを飲むためではなく、中の実を料理に使います。頼むとその場で、ココナッツを割って、中の白い部分を削ってくれます。この小さく削ったココナッツを水に浸して搾った物がいわゆるココナッツ・ミルクと言われる物ですが、原住民の郷土料理にはココナッツミルクで煮た料理が沢山あるので、ココナッツはイモと同様の必需品です。次の記事コメントはなカフェオレにお砂糖入れてもう一度飲みたい・・・。編集エンゾマママルシェのカフェ・オレは本当に美味しいですよね。それにあの量!コーヒーが好きではない私も、思わず飲みたくなるカフェ・オレです。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するぽん太ママ家族は私と主人と愛犬ぽん太&はな。1992年からニューカレドニアに住んでいます。ENZO』という愛犬のHPを持っています。アンスバタのラ・プロムナードで『AQUA』というお土産のセレクトショップをやっています。プロフィールAuthor:ぽん太ママ家族は私と主人と愛犬ぽん太&はな。1992年からニューカレドニアに住んでいます。ENZO』という愛犬のHPを持っています。アンスバタのラ・プロムナードで『AQUA』というお土産のセレクトショップをやっています。