極小ベランダで野菜の水耕栽培。冬トマトが美味しいと知る。Sun雲南百薬(ウンナンヒャクヤク):早いですが店じまいほぼ毎日つみ取っては食べておりました雲南百薬。緑のカーテンとしてもお役立ちでありました。(右はモロッコインゲン。中間あたりはといいますと、あらら、なのです。これは、葉が茂らなかったのではなく、食べ尽くしたあと。おそろしい食欲の持ち主ですな。カーテンそのものを食べたら、残るはつるばかり。残暑をまともにあびて熱をもってる窓際なのでありました。こんなつるだけになっても、上部では花芽がたくさん出来ております。開花は、なかなかに美しい。ここはですなあ、心を鬼にして撤去を断行。秋の野菜各種を植えかえるため、雲南百薬の鉢が入り用なのです。えいやっ!と、ハサミをいれる。根塊がいくつも隆起しておりました。洗って並べてみました。ショウガのようでもありますなあ。ツルごと持ち上げてみる。これ、きれいに洗ったら食べられるんだろか?ブログ楽子の小さなことが楽しい毎日さんの記事、沖縄の野菜~シビランと雲南百薬にお召し上がりになった楽しいご感想があり、なにやらそそられます。料理しようかと、ただ今楽しく悩み中。残りの葉っぱも摘みました。葉っぱ、まだこんなに小さいのでした。大きい葉はとうになく、中位のもすでになく、このごろではもうこんな小さい葉さえも食べてしまっていたのです。して、緑のカーテンは栄養満点、むしゃむしゃ食べ尽くしましたとさ、というわけで、おしまいでーす。(来年用に、ムカゴと根塊の一部を保存の予定。)一昨年、この雲南百薬の苗をくださった、はっぱの笑子らいふの葉っぱさーん、今年もごちそうさまでした。Wed雲南百薬(ウンナンヒャクヤク):食べてます朝ご飯用に、ちょいとばかり収穫。お味噌汁に入れました。ワカメのように透き通っていません。食べてみると、さくっとした歯ざわりと若干のぬめりがあります。このさくっと感がなかなか楽しいんだなあ。ただいま、このようなあんばいに茂っております。てっぺんは180cm付近。激しく混み合ってきています。これより上につるが行かないよう、脱走するやつをば日々強制誘導せねばなりません。ほんとにもう、あっという間にあちこちにからまるんだから...。おかげさまでなんとなくカーテン風になってまいりましたようで。いえ、この緑のカーテンの威力を確かめられるようなお天気にはなりませんなあ。葉っぱが茂ると、次に作り出す物は何でしょうか?花とか実とか?葉の根元にはムカゴらしきものが。こちらの株の根元あたりをごらんくだされたし。直径15cmくらいの小さい鉢。こんな小さな鉢でもなんとか育ってくれているようで。その株元の葉っぱをめくると...ここでもムカゴ作成中。ムカゴってこんなに早々から作られるんだったっけ?ぷちっとしていて、ちいさいジャガイモみたい。Wed雲南百薬(うんなんひゃくやく):どうやって食べようか?これは、9日の収穫あれこれ。左の小さい葉っぱがチコリのトリエステで、まん中がミニトマトのぺぺ。雲南百薬はまだ早いけど、今年初のお味見ということで2枚だけ取ってみました。大きさは手のひらサイズ。さあて、このメンツでいったいどんなお料理が浮かびますかねえ?私にはどうにもこうにも思いつきませんで、食卓ですべてを合体。塩を入れた湯で茹でた豚肉とチコリとミニトマトを雲南百薬で巻いて食べましたとさ。うわはっは、うみゃい。雲南がぱりぱりいたします。苦味があるのは、チコリでしょうか。ああうれしやの、楽ちん食事でありました。こんな手抜きじゃ猛暑を乗り切れんかもです。(求む:雲南百薬レシピ)さてさて、この雲南百薬ですが、背丈は180cmほどになり、上部は緑のカーテンの様相にだいぶ近づいてまいっております。鉢付近にいたっては、まだまだ空間が生じております。脇芽が鉢のある下から生えてくればいいのですが、なぜだか頂上付近に集中して発生するらしく、上ばかりが茂ってしまいがちなのであります。そこで、脇芽を見つけしだい、せっせと下方面に誘導。この芽の先端ふきんというのは、さわるととっても柔らかく、ぺたぺたとくっついてきて、まるで糊のような感触。その性質を生かしておるんでしょうなあ、とんでもない奴が一本発生しておりました。頂上付近から上にむかって脱走を試みている脇芽あり。壁の角をうまいぐあいに舐めるようにして這っていますがな。隣家におじゃましてはなんでございますので、適宜撤去せねばなりますまい。それにしても、この旺盛なつる這い力にはびっくりです。このまま見ていたい気もするなあ。Wed雲南百薬:日陰でもすくすく今年の雲南百薬は、いつも以上に葉っぱが大きいようです。株の勢いがよく、4日前にはあちこちの節から脇芽がぴろりんりん。(撮影:7/1)そして本日。その脇芽があっち向きこっち向きして暴れています。本来の芽の先端は、地面から約180cmのこの高さまで登ってしまったのでもう行き場がありません。そこで、とりあえずてっぺんでUターンさせ、下方向へ強制移動させています。それにしても、今年は雲南百薬を日当たりのいい場所におくことができなくて、ベランダの住居側に置いてしまいました。おまけに、雲南百薬の右側、日当たりのいいフェンス側にはキュウリが陣取っているので、雲南百薬には直射日光がほとんどあたっていません。かような厳しい日照条件にありつつも、すくすくお育ちの雲南百薬。強じん、強健、しぶとい、頑丈。Thu雲南百薬(うんなんひゃくやく):たくさん枝葉を伸ばすにはムカゴを水に浸して芽が出たのは4月末頃だったでしょうか。それが、いつのまにやら本葉もずいぶんと大きくなってしまっておりました。これだけあれば窓ガラス一枚分くらいを被うたくさんの葉っぱが望めるのではないでしょうか。いやいやいや、たった4本じゃなあ。葉っぱを茂らせる方法はないもんでありましょうや?そこで考えたのが、これであります。(撮影:5/16)伸びてきたつるの先端をチョキンと切ってしまったのです。なんてまあ、欲ばりなんだ、っつう仕業ですが。それから17日ほどたった本日。切ってしまった芽の横から新しい芽ができて、さらにその下の方には新たな脇芽ができているようです。いうことは、1本から2本に増えたってことですよね。うひょひょ♪というわけで、他の株もつるがお出ましになったらチョキンと切ることにしました。4株が8株であるかのような増殖を夢見ておる次第。この方法なら16株だって夢ではないかもしれない。食べてよし、緑のカーテンによしの雲南百薬。おっと、切り取ったつるも無駄にはいたしませんぜ。根っこが生えてきたりして。水槽でも、どうぞたんまり茂っておくんなさいまし。≫プロフィールAuthor:ともこ『ジャガイモの花と実』(著:板倉聖宣/仮説社)という本の挿絵を描くべくジャガイモの種まきをしたことから、いつしかベランダが野菜ジャングルに。当ブログは08年5月に開始して11年経過。・所属する人形劇屋のホームページ人形劇のあかぱんつ最新記事ちょっとちがうんだけど、そのチコリ。(9)最新コメントkasugai90:ちょっとちがうんだけど、そのチコリ。