チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。768円(税込)コストコの定番商品ほど有名ではないけれど、密かに人気のある商品なんですよね。色なので見つけやすい(笑)。タップできる目次タンドリーチキンってなに?ミックスパウダーでタンドリーチキンを作るタンドリーチキンってなに?インド料理の中でも比較的日本で親しまれているタンドリーチキン。どんなものかと言うと・・・タンドゥール窯を使って焼いた鶏肉(骨付き)のこと。インドやパキスタン、アフガニスタンで使用される筒状の土窯のことをタンドゥールと呼ぶのですが、その窯で鶏肉を串に刺して蒸し焼きにしたものを言います。見たことありますか?タンドゥールって、言わば私達が使っているオーブンのようなもので、1番の違いは窯の中の温度!家庭用オーブンでは到底出すことのできない400〜480°Cほどにもなるんですよね。フランスパンなども高温で焼くとおいしく焼き上がるように、タンドリーチキンやナンなども、この高温タンドゥール窯で焼くとおいしく仕上がるんでしょうね。ところで、インドも日本と同じで、地方によって食べるものが違ったりするのですが、タンドリーチキンと似た料理にチキンティッカと呼ばれるものがあります。どちらもヨーグルトとスパイスを混ぜた液に漬けて焼く料理ですが、違いは骨付きか骨なしかという点!日本の家庭で作られるタンドリーチキンは、ほぼ骨なしの鶏肉を使うと思うので、もしかしたらチキンティッカの方が近いのかも知れませんね。ミックスパウダーでタンドリーチキンを作るこちらが35g入りの小袋です。原材料は香辛料いろいろと、塩・でんぷん粉・デキストリン・クエン酸・パプリカ色素といたってシンプル。標準の作り方1袋35gのパウダーを鶏肉1kg分にまぶすフライパンに少量の油を入れて焼くかオーブンで焼くパウダー量は、好みで増減させる1袋で鶏肉1kgですよっ!!なかなかの量ですよねー1kgって。コストコで購入できるさくらどりなら、4パック2.4kgなので2パック弱必要ってことになります。2パックは食べないな・・・ということで、今回は1パック分(約600g)で作りたいと思います。使うパウダー量は約20g。もも肉を1枚6等分にしています。パウダーの色は、パプリカ色素が効いてちょっと赤めですねー。言えば!生まれてはじめて本格インド料理のレストランでタンドリーチキンを食べたとき、色が赤くて、少し肉のまわりが焦げていて、そして辛かった(笑)のを思い出しました。本場のタンドリーチキンって赤いのですよ。(ウコンと食紅で赤色に着色するらしい・・・)これが、まぶし終えたチキン。揚げ物をするときのように最初は軽くまぶそうかなと思ったのですが、グリルで焼いてみようと考えていたので、もみ込むようになじませました(笑)。これをグリル用天板に並べ、油を少し回しかけて焼きます!あっ、グリルを選択した理由ですが・・・フライパン調理を避けた理由・・・焦げやすいから=面倒オーブン調理を避けた理由・・・予熱するため時間がかかる以上です(笑)!焼き時間は、約20分!焼いている途中から、キッチンはスパイスの良い匂いでいっぱいになりました。うう、早く食べたいーー。焼き上がったタンドリーチキンがこちら。表面の焦げがいい感じです。切るとじゅわっと肉汁が出てきました!外はカリッと、中はとてもジューシーに仕上がりましたよ。!わーー!!おいしーーい!なにこれー!と言いたくなるおいしさですよ!スパイシーだけどさほど辛くなく、食べやすーーい!この味、個人的に大好きかも(笑)。家族もみんなおいしいと食べていました。これは、チャーハンやパエリアなどにも使えそうですよ。本来なら各種スパイスとヨーグルトを準備しなければいけないタンドリーチキンが、こんなに手軽に作れるのはうれしい限り。今まで量が多いから・・・と買っていませんでしたが、ちょこちょこ使えそう(カレーパウダー的に)なのでリピ買いしたいと思います(笑)。1度に使い切れなかったパウダーは、クリップシーラーを使えば問題なく保存できますしね。>>買って良かったおすすめ商品:“クリップシーラー”いろいろなスパイスが必要なタンドリーチキンが、本当に手軽に作れる便利商品だと思います。みなさんも1度使ってみてください。コストコ行けないよーという人はAmazonでも購入できます。タンドリーチキンクリップシーラーはこんなものです。レビュー鶏肉この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。