イカときゅうりの中華和えアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(0)サッと茹でたイカときゅうりを少しピリ辛な中華風のタレで和えました。お酒にぴったりですが、意外にご飯にも合います。【作り方】1.イカは片面に縦横に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、熱湯でサッと茹でてそのまま冷ます。2.きゅうりは、イカに合わせて食べやすい大きさに切り、全体に塩をまぶして揉んで水で洗い流し、水気をキッチンペーパーで充分ふき取る。3.ボールに1と2を入れて★の調味料で和えて、(出来れば)冷蔵庫で30分くらい冷やして味を馴染ませる。4.トマトを半分に切ってヘタを取り、薄切りにして器に敷き、3のイカときゅうりを盛り付け、万能ねぎの小口切りと炒りごまを散らして完成。■豆板醤やオイスターソースはメーカーによって塩分に差があります。お好みで分量を調節しながら入れてください。ブログでCookin「イカ(烏賊)いか」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。