23:59:59|ワンプレート|トラックバック:0|コメント:0赤のワンプレートビーツのポテトサラダの赤。赤が基調?のワンプレートです。食欲が出るのは、トマトの方の赤。23:59:59|ワンプレート|トラックバック:0|コメント:0たことビーツのポテトサラダ鮮やかな真紅の断面は......ビーツです。先日のビーツのポテトサラダ(→★)が好評につき、またまた入手しました。今度は、たことともにポテトサラダに投入。じゃが芋は、やわらかめにふかしたものをつぶさずにざくざくと切っただけ。酸味のきいたポテサラに、ビーツの風味がよく合います。野菜の自然な色とは思えない極彩色。23:59:59|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0ムツ!楕円のお鍋にぴったりおさまっている煮魚。焼いた白ねぎも一緒にたきました。ムツを調理するのは初めて。ムツだと意識して食するのも初めてです。白髪ねぎと青柚子の皮を散らして。見かけに寄らず脂がのってます。口に入れると、煮汁がしみてやわらかくて美味。味のしみたおねぎと生姜もおいしい。魚好きにはたまりません。食べ終わった後、残ったのは......ムツの鯛の鯛です。小ぶりで(魚の大きさからすると妥当な大きさ)ちょっと頭でっかちのかわいらしい鯛の鯛。皮目に切れ目をいれる。2.煮汁の材料と生姜の薄切りを煮立てて、1を入れて、落とし蓋をして中弱火で煮る。途中、焼いたねぎをすきまに入れて煮る。5分ほど経つと、落とし蓋をとり、軽く煮詰める。30プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。