地域情報おすすめブログ<広告>学生プロジェクト地域ブランディングによる能登の活性化2.農林漁業祭りでの細屋ごぼうPR11月5日(日)に石川県輪島市で開催された、「農林漁業まつり」にて私たち知的財産法ゼミが細屋ごぼうPRのお手伝いをするために参加しました。そこでは、細屋ごぼうの規格外製品を用いて株式会社巨峰様の協力の下で3種類の加工食品を作り、私たち学生はごぼうスイーツの販売をしました。この日は私たち知的財産法ゼミにとって大きなイベントの日でした。農林漁業まつりで初めて細屋ごぼうの規格外製品を使った加工品を販売する日だからです。この規格外製品を使った加工品を作ることは、細屋ごぼうの規格外製品の有効活用に繋がり、当初から考えてきたことでした。粗煮細屋ごぼう添え」と、私たち学生がレシピを考えて作ったスイーツ、「ごぼうタルト」「ごぼうのフロランタン」の合計5品です。細屋ごぼうをもっと多くの方に知っていただくために、生産者である(株)上野組、そして輪島市の職員の方、学生で何度も定例会を開き、色々な案を出し合い、チラシやプロモーションビデオも作成しました。(株)巨峰とも何度もお話をし、どんな加工品が良いか考え、試食もしました。スイーツもレシピを考えてくれた学生を中心にゼミ生が愛情をたくさんこめて作りました。