作り方1.大根は皮を向き、食べやすい大きさに乱切りする。耐熱容器に大根と酒を入れラップをし、レンジに柔らかくなるまでかける(3~5分くらい)。2.1に醤油・顆粒だしを加え、塩コショウをして冷めるまで置く(味を染み込ませる)。3.ボウルに移し、片栗粉、小麦粉を半々くらいの割合で加え、混ぜる。水分が足りないようだったら酒を足して、衣がたっぷりめに付くようにする。4.油を熱し、やや低めの温度で揚げます。衣がしっかり固まったら一度上げ、少し高めの温度の油でカリッとするように2度揚げします。ワンポイントアドバイス大根の味付けを変えればいろいろバリエーションができそう。おでんを作りすぎてしまった時(うちはないですが...)とかに作ってもよさそうです。UP!Tweet他の大根のレシピ(63,123件)栄養満点♪レンジで簡単♪【ほ...切干大根と小松菜のオイマヨ和...これ1品に栄養がギュギュッ!...豚肉と舞茸のオイマヨ炒め、大...【大根レシピ】材料5つ!揚げ...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。