季節の商品プレゼント!何が届くかはお楽しみ!店長おススメの季節限定商品をいずれか1つプレゼントいたします。そば粉と北海道産の小麦粉で仕上げたこだわりのなまそば。「挽きぐるみ製法」で甘皮まで挽き込んだ風味が違います。食品添加物を使わないストレートつゆを添付。出雲地方の食文化の一つである「出雲そば」。その特徴は、黒っぽいそばの色とその食べ方にあります。「挽きぐるみ製法」という製粉方法で、そばの実を丸々そば粉にするため色は濃く見え、香り、栄養価共に高く、風味と独特の食感があります。その1素材にこだわる私たちは、国内産原料にこだわります。その土地に根付いている作物は、その土地の生育に適している。人の身体も同様と考えています。日本で育った作物の方が日本人には良く合い、健康的といえる。国内産原料にこだわるんです。その2製法にこだわる私たちは、美味しい技術の継承にこだわります。挽きたてのそばの香りを活かすため、玄そば(そばの実)を自家製粉し、1時間以内には製麺する。百余年の歴史と伝統の中で、お客様と共につくり上げた技術を引き継ぎますその3つゆにこだわる私たちはつゆにもこだわります。そばが美味しくても、それに合うつゆが必要です。仕上げたストレートつゆは、ざるそばに良く合い、そばの風味を引き立てます。季節の商品プレゼント!何が届くかはお楽しみ!店長おススメの季節限定商品をいずれか1つプレゼントいたします。そば粉と北海道産の小麦粉で仕上げたこだわりのなまそば。「挽きぐるみ製法」で甘皮まで挽き込んだ風味が違います。食品添加物を使わないストレートつゆを添付。WEB限定販売価格2,980円(税込価格:3,218円)購入はこちらショップにもどる。