調べるとパキスタン料理店と紹介されることもあるカレー店を訪れると、インドカレーにしか見えなかった話。主なメニューテイクアウトランチメニューアクセス派手な外観さて、入店。河北町にある「東北スターラ」と同じ人がいて、顔を合わせると「あっどうも」みたいにならなくもない。tweetshttps://yamagata-clip.com/stara※カシミールキッチンに店名変更して再出発しています。埼玉の人気店が河北町にやってきた。お好み焼き屋があったような・・・気がする場所で、そば処あお木の近くにあるインドカレー店「東北スターラ」でランチをしました。730円ほかアクセス東根市中央、駅前やら市役所やらで賑やといえば賑やかなところで、中心市街地内の東側に位置する。近くにはヨークベニマルがあったり、飲食店も多く立地していて昼時は行列を成すところもある。shareshttps://yamagata-clip.com/shichibeehigashine日曜日は間違いなく混んでいるので平日の昼を外して訪れた。大石田・七兵衛そばの分店こちら東根店は大石田にある「七兵衛そば」の分店で、お昼は混雑するのは間違いなく、日曜日はいつも行列になっている。大石田の本店は食べ放題の「もりそば」のみですが、こちら...派手な外観インド料理店にありがちな派手な外観で、何だろうこのギラついた感は、と好奇心をくすぐらなくもない。言っとくけど異国情緒とは違う。間違えると風俗店になりえるピンク色の看板ながら、まるでエロさを感じない職人の技。緑、黄、紫などが多用された目に飛び込む配色、入り口前には神様たる象の像。これほどのインパクトを日本人が創り出すのは困難だろう。STARA」になっている。激安ランチメニューの看板が掲げてあり、水色のベンチに座って食べるんだろうか。ここまで来たらお店で食べるか。テーブル席がたくさんあり、河北のような畳敷きの小上がりはない。チョコレートナンを頼んだけど、これはスイーツに近い・・・せめてカレー食べてからにしようね。チキンのカレーセット注文すると「カレーは辛すぎないでいい?」と聞かれて「ちょっと何言ってるかわかんない」とサンドウィッチマン富澤ばりに答えてやろうと思ったけど、パキスタン人の身体が大きくて怖いからやめた。先にサラダとスープが配膳され、ほどなくしてカレーがやってくる。驚くのはナンの大きさで、県内のインドカレー9割は訪れた筆者が自身の目を疑うほどだった。それが全く伝わない写真・・・タバコの箱でも置けばいいんだろうか。ナンの食感は他店と違い、モッチリ感が強めかな。それでこのボリュームだから食べきれるか不安になる。このカレーはなかなかスパイシーで香辛料が多分にあり、日本カレーではありえない感覚を歯に与える。何を食べているのかよくわからないのだ。カレーはカレーなんだけど。丸くて硬い胡椒とも違う物体、知らない葉の塊、ショウガだと思ったら噛み切れない不思議なフェイクスパイシー、でもカレーはカレー。いや、美味しいんですよ、はい。パキスタンカレーとインドカレーの違い隣同士だからカレーも似たようなもの、な訳がない。いって知らないので簡単に調べてみた。日本で食べられるインドカレーは、インド国内では高級料理に部類し、一般大衆が大きなナンを食べることはないという。スパイシーパキスタンカレーはインドカレーと同じく多くの香辛料をを使ってスパイシーに仕上げ、新陳代謝を促す。写真はイメージですチャパティインドカレーはナンですが、パキスタンカレーはチャパティになる。ナンに比べて薄くてパリッとしていて、発酵させずに焼いて作るので簡単。カレーインドカレーは日本カレーより水分が少ないが、パキスタンはそれ以上に少なくなりチャパティとの相性が良くなる。液体にベタッと付ける感じではないので、固形物を食べてるのに近いのかも。書いたものの見たことはない。編集長選抜総選挙で1位を獲得。