メープルロールケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。大さじ1作り方ボウルに卵黄と砂糖の半分の量を入れ、泡立て器でふんわりとするまで混ぜ合わせる。メープルシロップ(25g)、サラダ油、牛乳を加え、その都度再びよく混ぜ合わせる。薄力粉をふるい、2のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。別のボウルに卵白を入れ、泡立て器でメレンゲを作る。途中で残りの砂糖を加えて、さらにツノが立つまで泡立てる。3のボウルにメレンゲの1/3を加え、泡立て器で生地になじませる。残りのメレンゲを加えてゴムベラに持ち替えて、底からすくい上げながらさっくりと混ぜる。紙を敷いた天板に生地を流し入れ、表面を平らにならして、180度に温めたオーブンで13〜15分焼く。焼きあがったら取り出し、紙をつけたままケーキクーラーで冷ます。(乾燥しないように粗熱がとれたら上からラップをしながら冷ます)生クリームにメープルシロップ(大さじ1)を入れて泡立てたクリームを塗り、くるくると巻いてラップをして冷蔵庫で3時間程ひやして馴染ませる。