今日は朝から、有馬温泉へお出かけ長いこと、神戸に住んでいて有馬温泉のホテルや温泉そのものは行ったことがあるのですが有馬温泉の町は知りませんでした。おでん見た目はちょっとグロテスクですが味はグゥーまずは、特大の鍋に生の牛スジを大量(3人なんで700g)中火で3時間以上、スジ肉が柔らかくなるまで煮込むそうすると、油が溶けて肉が半分くらいになるそこへ、大根、平天、ジャガイモ、卵、厚揚げ等を入れシマヤのダシ2パック、醤油をお玉に2杯いれ更に煮込む。世の中が日に日に不景気風が強くなり台所が厳しくなってきました。そんな状態を反映して、食べモノを無駄にせず節約が大切にした食卓風景ということで、冷蔵庫にあった残り物を中心にした晩ごはんとなりました。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。