朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ夏ランチ初夏に作った、ひんやり麺の一皿です。和風のツナの冷やし担担素麺~豆乳仕立て~ちょっと長いネーミングです。頑張って、名前を付けてるのは、たいてい、何かに応募したレシピです。これは、初夏に募集されていた、夏のランチコンテスト。豆乳、ツナ缶、スライスチーズ、ケチャップ、スライス餅、ごま、このうち、一品以上を使う、というものでした。豆乳ベースで、白だしと柚子胡椒、すりごまを加えたスープに、ツナとザーサイで作った担々のそぼろを、素麺に合わせました。くらし良好賞をいただき、賞品の食材をいろいろ送っていただきました。ありがとうございます。入賞10作品のうち、4つが、ツナとごまを使った豆乳ベースの麺類です。黄色と白が混じったバイカラー種。甘味がつよい種類だそうです。ちなみに、黄色の粒と白の粒の割合は、3対1。ちなみに、とうもろこしの粒は必ず偶数だそう。粒の数とヒゲの本数は同じだそう。そのままいただきました。甘くてコーンの風味が美味しいので、そのまま。残った分は......半熟ゆで卵に生ハム、ピクルスを添えたところに散らしてみました。桃の中でも旬が遅い黄桃を入手。安いものには訳がある。