1日になってるんですが昨日作ったものですか?」と言う内容でした、最近バタバタしてるんで、全員が日付けを確認していなかっただけなんです。そのほかのお客様も申し訳ありませんでした。2005年05月05日(木)天気は良かったんですが今日5日は定休日だったんで、潜ろうと塩屋海岸に行ってきました。高知でも5月だと水温が低く、結局バーベキューに行ったみたいです。子供たちは元気に泳いでましたが・・。県外の方でした、ブルータスやじゃらん、マップル、るるぶなどの本を読まれた方です、尚且つリピートでいらっしゃる方が多いのには感謝、感激です。苦労をしてます、試食をガンガン出されてお客様を引っ張られているんです、それでも去年からのファンの方がいて、励まされながら頑張ってます。松山ではお客様とのんびりお話をしながら営業したいって思ってます。松山の皆さん宜しくお願いします。秘密のシュー、抹茶のムース、マンゴープリンやゴマのブラマンジェ等の夏メニューでお邪魔します。お楽しみにお待ち下さい。抹茶のムースが登場します。高級な抹茶を使った香りもよくポリフェノールたっぷりの美味しく食べて健康に!2005年05月30日(月)松山三越で今日で3日が過ぎました。前回お買い上げいただいて覚えてくれてたお客様が多く嬉しいです。シフォンの形であれって感じで立ち止まられるんです。老体に鞭を打って仕込みをした甲斐は十分ありました。それとお客様が宣伝してくれてるのが更に嬉しく感激です。無事に終われば、少しのんびりしたいのもです。今月は半分以上店を空けてしまったのでお店のほうもきっちりしなくては・・・。いうと、東京からの常連夫婦も来られるので、夏メニューもしっかり揃えておかなくては。松山ではシフォン以外にマンゴープリンやレーズンサンドクッキーなどが売れていますが、JOELでは抹茶のムースが売れてるようです。300g7000円のお抹茶を使ったムースです。お試しいただきたいです。抹茶のシフォンも同じ抹茶を使ってます。気持ちばかりのサービスをさせていただきます。