料理のコツ・ポイントオーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。準備.オーブンは170°Cに予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。1.ボウルにホワイトチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎にかけて溶かします。2.卵黄と薄力粉を入れ、混ぜ合わせます。3.別のボウルに卵白を入れて全体に泡が立つまで泡立てたら、砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。4.2に3を3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。5.型に流し入れ、ふんわりとアルミホイルをかぶせ、170°Cのオーブンで30分焼きます。仕上げに粉糖をかけ、ミントを飾って完成です。