薬膳っていうと重々しい中華っぽいお店を想像してたんですが、こちらはおしゃれなカフェ風。した店内は二人掛けの小さなテーブルが並んでいてキャパは18人ぐらい。薬膳のアミューズにはじまり、薬膳を使ったタパスは独特の風味を醸しつつ、クセのないやさしい味。ポーションが小さめなので、いろいろな種類を食べられて良いですね。今回はこんなに頼みました。メインの鍋は「美肌豆乳鍋」と「デトックス火鍋」をチョイス。豆乳の方は味の仕上げに西京味噌でコクをプラス。火鍋の方は八丁味噌でマイルドさをプラス。どちらも和の調味料で仕上げているので、日本人好みの味のバランスです。具の方も凝っていて、豚肉は九州の輝北豚、レンコンなどの根菜も含めタップリの野菜ときのこ、さらに海老・ホタテなどの海鮮と盛りだくさん。〆には豆乳鍋には十五穀米を投入して雑炊風に、火鍋には米粉を使った平打ち麺を投入。麺は春雨や細麺も選べるようですが、辛めの火鍋にはしっかりコシのある平打ち麺が合うようです。デザートにも凝ったものが多く、ジャスミン茶のソースで頂く「豆腐のレアチーズケーキ」は濃厚なチーズケーキとフルーツの酸味のバランスが良く、とろっとした本格的な「杏仁豆腐」にはコクのある蜂蜜ジュレが乗っていたり、「泡マンゴープリン」はエスプーマを使ってシュワっと泡だてたココナッツミルクが乗っているという楽しい演出。デザートと合わせる中国茶も本格的な茶器を使っているので香りが素晴らしい。今回は男性4名で2~3杯づつ飲んで、しっかり食べて4,000円程とコスパも良好。客層は女子率高め、おっさん率ゼロ(我々のみ...)でしたので、女子会には重宝しそうです。運営者様・オーナー様へRettyお店会員にお申し込みいただくとお店のページをPRすることができます。無料でお店の写真やメニューを編集することができます。