長崎本舗の「長崎カステラ糖庵」は最高。US検索:トップページWEBデザイン事務所ハブワークスの『ハブログ』グルメ長崎本舗の「長崎カステラ糖庵」は最高。カステラの切り方のコツは?長崎本舗の「長崎カステラ糖庵」は最高。Link妻の実家がある長崎に帰省した時には、お土産にカステラを買って帰ります。契約農家のカステラ専用卵「太陽卵」をふんだんに使用した極上の職人手焼きカステラです。カステラの切り方のコツ箱から取り出した時のふんわりした食感を台無しにしないように切り方には注意したいものです。そのまま包丁を入れると、カステラが潰れてしまう場合があるので、包丁をぬるま湯で濡らしながら切ります。すると、うちの全く手入れしていない包丁でもここまで綺麗に切れました。上の茶色い部分にヒビが入るのが気になる場合は裏のザラメが付いた方から切るといいかもしれません。カステラを食べてたら息子の歯が抜けたカステラ大好き、特にザラメの部分が大好きな息子がガツガツ食べていたら、歯が抜けちゃった。