売れるかどうかという不安と、いっぱい売れるはずという期待が半々のまま、午前8時に現地入りし、販売の準備を行いました。いざ、目の前の大きなお鍋やコンロをセッティングしていくうちに気合が入っていきます。料理ごとにゼミ生数人が(株)巨峰の担当の方からアドバイスをいただきながら分担して販売を行い、残りのゼミ生でチラシの配布、呼び込みなどを行いました。最初は、ゼミ生同士の連携があまり上手く行かずお客様を待たせがちになっていましたが、だんだん連携が取れるようになり、あまり待たせることはなくなりました。やって余裕が出てくると、お客様とのコミュニケーションに力も入れられるようになり、料理を見たときの印象や料理を食べた方からの様々な感想を聞くことが出来ました。「いい匂いがする」、「体に良さそう」という印象も伺えましたし、「カレーのごぼうは大きめだったけどやわらかくて食べやすかった」、「蕎麦雑炊の味付けがあっさりしていておいしかった」とも言っていただけました。様々な感想を聞いた中で一番嬉しかった感想は、宣伝により買っていただいた方から「おいしかったよ、ごちそうさま」と言っていただいたことです。「三井のごぼう(地元の方は細屋ごぼうのことを三井のごぼうということがあります。)でしょう?新聞で見たことあるよ。」という嬉しいお言葉もいただけました。肝心な売れ行きについては、スイーツは用意していた数が少なかったこともあり、2時間もかからないうちに完売しました。13時頃には全て完売することが出来ました。一生懸命に宣伝販売しているうちに、いつの間にか完売していたという印象を持ちましたが、後片付けをしているうちにだんだん目標としていた完売をすることが出来たという達成感でいっぱいになっていきました。この活動を通じて、アンケートを上手く取れなかったことや、スイーツの数が少なかったことなど、いくつか反省点がありました。思うように上手く宣伝販売が出来なかった場面もあり、効果的に宣伝販売をしていくことの難しさを肌で感じました。農林漁業まつりに来場したお客様に対して細屋ごぼうのPRをするという経験ができたこと、そして細屋ごぼうがどれだけ知られていてどういった印象であるのかということを直接お客様から聞けたことは、私たちにとってとても大きな収穫だったと思います。次回出店する「カニまつり」は、毎年の来場者数が農林漁業祭りよりももっと多く、細屋ごぼうを多くの方に知っていただく絶好の機会であるので、今回の経験や反省を活かし、沢山のスイーツを用意し、より効果的な細屋ごぼうのPR方法をみんなで協力して考えていきます。最近、私たちが細屋ごぼうを通じて活動をしていることで、今まで生産をしていたのは、ほぼ(株)上野組だけだったのですが、地元の方々も再び細屋ごぼうを栽培するようになったという嬉しいお話を聞きました。いった私たちの活動が三井地区の活性化に少しでも役立っていることを実感できたことで、より一層この活動の大切さを感じることが出来ました。今後も、私たちだから出来ることを追及し、活動をしていきたいと思います。feed.run();。