牛肉の和風ピラフアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(2)牛肉の和風ピラフマウスオンしてみてね赤身の牛肉を使って、ニンニク醤油風味の少し和風なピラフです。お肉が上等でなくても、しっかり下ごしらえをすることで美味しく仕上がる、意外と経済的なピラフです。【作り方】1.米は洗ってざるに上げて30分間休ませる。2.牛肉は、ステーキ用肉を使う場合は削ぎ切りにする。焼肉用、その他薄切り肉を使う場合は食べやすい大きさに切る。切った肉は、☆の調味料を良く揉み込んで10分置く。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。3.鍋に分量の油、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。4.3に1の肉をほぐしながら加えて(肉の漬け汁も入れる)、全体に焼き色がついたら、米を加えて、米に油が回って、透明感が出るまで炒めて、火から下ろす。5.炊飯器に4、★の調味料を入れて、普通に炊く。6.炊き上がったら充分蒸らしてから器に盛りつけ、パセリを散らして完成。■レシピでは赤身肉を使っていますが、脂身がある場合は、お好みに合わせて炒め油や下味の油の量を多少調節して下さい。■仕上げにパターを一かけ加えて風味をつけても美味しくなります。|豚肉のピリカラ味噌焼き≫コメントこれまたおいしそうですね!この先2-3週間、夫がほとんど家にいないので、一人ご飯は何にしようか楽しみでしょうがないのです(笑)。NHSは死にかかると本当に素晴らしいケアをしてくれるらしいですが、他はなかなかねぇ~(^^;)。́▽`)ノ"A&Eで診てもらって、その後は問題なかったのでしょうか?>>NHSは死にかかると本当に素晴らしいケアをしてくれるらしいですが、他はなかなかねぇ~(^^;)。「牛ランプ肉」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。読み比べてみてください。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。