点心アレコレ点心と飲茶、小吃って?点心と飲茶、小吃なんとなくこんな感じっていうイメージは沸くんだけど具体的に何?とよく尋ねられるのでまとめてみました。点心は本来、「空腹時にちょっぴり食べる」という行為を指す動詞なんです。今は名詞のように使われる事の方が一般的になっています。小籠包や饅頭、餃子だけでなく、スープと主菜以外のたべものを差します。軽食、菓子、デザートまで幅広く含んでいます。麺類、チャーハン、お粥、杏仁豆腐や胡麻団子などのお菓子も点心です。点心は、中国では、朝食、昼ご飯、おやつ、夕食にも食べられています。”小吃”は点心と似た言葉です。酒の肴や作り置きおかずのような物も含みます。まんまごとの”発酵点心コース”は、メインの”点心”に中華粥、小吃、デザートが付いています。手作り点心と中華粥、おかずにデザート。お腹ぱんぱんです😊そして、お茶をゆっくり楽しみながら点心を食べることを”飲茶”といいます。優雅に中国茶を楽しみながら美味しい点心をつまむ。ついてまとめてみました。次は点心の地域別の特色なんかもコチラの点心アレコレコーナーで説明できたらと思います。→SEARCHブログ検索CATEGORYカテゴリーお役立ちお知らせプチ薬膳ブログよもやま話レシピレッスン徒然なるままに点心アレコレ知らんがな。