皆さんが考案したおすすめの低カロリースイーツをご紹介!80キロカロリー(1単位)に収まるよう計算されているので安心して召し上がっていただけます。10g思ったより簡単につくれるのでおすすめです。野菜ジュースとヨーグルトが意外と合いますよ!ゼラチンを5倍の水(50g)で戻し、鍋に豆乳を沸かしてパルスイートを溶かしたあと、1を入れて一度こし、少し冷ます。ボウルにヨーグルトを入れ、2を少しずつ加える。冷やしてとろみがついたら、型に流す。ゼラチンを5倍の水(30g)で戻し、2鍋に野菜ジュースを沸かしてパルスイートを溶かしたあと、1を入れて一度こし、少し冷まして荒熱をとる。(A)の上に流し、冷やす。10g泡立て器で混ぜるときはよく混ぜないと形が崩れちゃうので気をつけて...ブロッコリー味は斬新です!ぜひ食べてみてくださいボウルに粉寒天とパルスイートを混ぜ合わせる。熱湯に1・水飴を入れ、泡立て器で混ぜる。ボウルに各々の野菜の裏ごしを入れ、2を3等分にしてそれぞれに加える。荒熱をとり、型に流し入れ、冷たく冷やし固める。42g卵黄にメレンゲを入れすぎると、うまく混ざらなかったので要注意ですラカントは思った以上に甘いです。これならカロリーオフでも十分甘みのあるお菓子がつくれると思いました卵黄にラカントを加え、もったりするまで泡立て器でまぜる。卵白をよく泡立て、きび砂糖を数回に分けて加え、メレンゲをつくる。1に2のメレンゲを約1/2加えて、軽く混ぜ合わせる。そこに小麦粉を加えてから残りのメレンゲを加え、混ぜ合わせる。オーブン皿にオーブンシートを敷き、丸口金1.2cmの絞り袋で生地を16等分に絞りだす。表面に粉砂糖をふりかける。※粉砂糖は混ぜ込まないこと。少量でも甘く感じます。180度のオーブンで10〜15分焼く。2枚1組でジャムを塗り、サンドしてできあがり。50g湯煎のタイミングが遅れて、温まりすぎてマシュマロが溶けちゃいました(笑)皆さんは気をつけてくださいね〜粉ゼラチンを冷水に加え、10〜15分置く。1を湯煎で溶かし、水飴・砂糖(65g)を加える。卵白を泡立て、砂糖(15g)を加え、2の少し熱めのゼラチン液を少しずつ加える。泡立ったら、生地を絞り袋に入れる。プリン型より一回り小さく型抜きしたスポンジにジャムを塗り、プリン型の中心に入れる。型いっぱいに生地を絞り、冷蔵庫で冷やして固まったら型から外す。1.3g(小さじ1/3)ゆずの皮をむくのが大変だったけど、ゆずソースがいいアクセントになってておいしかったです!卵黄にマービー(30g)を加え、ハンドミキサーで泡立て、水・ゆず果汁・おろしたゆずの皮を加える。※ゆず果汁は、皮をおろしてからしぼるとよい。ゆず果汁が足りない場合は市販のレモン汁を加えてもOK。別ボウルに卵白を入れ、マービー(30g)を加えながらハンドミキサーでしっかりと泡立てる。卵白のかたまりがツンと立つまで泡立てるのが目安。1の卵黄に2の卵白半量を加え混ぜる。そこに薄力粉・ベーキングパウダーを合わせたものをふるい、さっくりと混ぜ合わせ、残りの卵白を泡がつぶれないように混ぜる。シフォン型に流し入れ、170度で約25分焼く。焼き上がったら型ごとひっくり返し、冷めてから、型から取り出す。200mlゆずの皮をむき、ワタを軽く取り除いて、細かく刻む。鍋にゆずの皮と水(分量外)を入れ、沸騰したら水にさらしてザルにあげる。鍋にゆずの皮と水を入れて沸騰させ、水にさらす。※味見して苦すぎるようだったら、もう一度沸騰させて水にさらす。水気を取り、耐熱ポールに水・パルスイートとともに入れ、電子レンジで軽くトロミが出るくらいまで煮つめ、ソースにする。1.3g(小さじ1/3)いちごの甘酸っぱさがシフォンケーキととても合います!甘すぎず、さっぱりしてておすすめです卵黄にマービー(30g)を加え、ハンドミキサーで泡立て、おろしがねでおろした冷凍いちごを加える。※冷凍していると、おろすのが簡単。別ボウルに卵白を入れ、マービー(30g)を加えながらハンドミキサーでしっかりと泡立てる。卵白のかたまりがツンと立つまで泡立てるのが目安。1の卵黄に2の卵白半量を加え混ぜる。そこに薄力粉・ベーキングパウダーを合わせたものをふるい、さっくりと混ぜ合わせ、残りの卵白を泡がつぶれないように混ぜる。シフォン型に流し入れ、170度で約25分焼く。焼き上がったら型ごとひっくり返し、冷めてから、型から取り出す。5ml耐熱ボウルにいちご・パルスイートを入れ、電子レンジで軽くトロミが出るくらいまで加熱し、レモン汁を加え、ソースにする。1.3g(小さじ1/3)焼き上がりのときの香りが最高です。にんじんが苦手でもきっとおいしく食べられますよ!卵黄にマービー(25g)を加え、ハンドミキサーで泡立てる。油が混ざったら水・おろしたにんじん・シナモン・バニラオイルを加える。別ボウルに卵白を入れ、残りのマービー(25g)を加えながらハンドミキサーでしっかりと泡立てる。卵白のかたまりがツンと立つまで泡立てるのが目安。1の卵黄に2の卵白半量を加え混ぜる。そこに薄力粉・ベーキングパウダーを合わせたものをふるい、さっくりと混ぜ合わせ、残りの卵白を泡がつぶれないように混ぜる。シフォン型に流し入れ、170度で約25分焼く。焼き上がったら型ごとひっくり返し、冷めてから、型から取り出す。30ml餡の甘みが程よくておいしかったです。ロールケーキは巻くときが一番緊張しますね(笑)餡は前日に作っておき、冷ましてなじませておく。ボウルに卵・卵白をほぐしたところに砂糖をあわせ、湯煎しながらしっかりと泡立てる。はちみつ、水で溶いたスキムミルクを加えて混ぜ、リ・ファリーヌ、緑茶バウダーを合わせたものをふるいながら加え、さっくりと混ぜ、溶かした無塩バターを加える。オーブンシートを敷いたオーブン皿に平らに生地を流し、底をトントンと軽くたたいて空気を抜いてから、180度で約10分焼く。焼き上がったら紙を外し、冷ます。冷めたらパルスイートでつくったシロップ※をはけで塗り、餡をヘラで伸ばしてロール状に巻く。※パルスイートと水をあわせ鍋にかけて作る。冷めると結晶化するので、その場合は再加熱する。3gあんまり豆腐の味が主張していないので、普通の白玉団子と同様の感覚で食べられました。普通の団子よりも若干なめらかになった感じがしますボウルに白玉粉、豆腐をあわせ、豆腐をつぶしながら、なめらかになるまで手で混ぜる。生地を20等分にし、団子に丸める。沸騰した湯に団子を入れ、浮き上がってきてからさらに1分ほどゆでる。沈んだままの団子は鍋底にくっついていることがあるので箸ではがす。ゆで終わったらザルで水をきってぬめりをとる。網またはテフロン加工のフライパンで焼き目を付ける。別の鍋にたれの材料をあわせて、ダマにならないようよく混ぜながら沸騰させて、焼けた団子にかける。大さじ2~3かぼちゃの餡はカロリーを考えながら甘さを調整するのがポイントです。かぼちゃによって甘みに差があるので、もし甘みが足らない場合はマービーを入れて調整してくださいね。ボウルに白玉粉、豆腐をあわせ、豆腐をつぶしながら、なめらかになるまで手で混ぜる。生地を20等分にし、団子に丸める。沸騰した湯に団子を入れ、浮き上がってきてからさらに1分ほどゆでる。沈んだままの団子は鍋底にくっついていることがあるので箸ではがす。ゆで終わったらザルで水をきってぬめりをとる。かぼちゃを柔らかく蒸し(電子レンジも可)なめらかになるまでつぶし、マービーを加え、水で硬さを調節してかぼちゃ餡を作り、団子にかける。※かぼちゃ自体に甘みがある場合はマービーは減らす。出てすぐに役立つ能力を育てるため、実習を重視。就職サポートに注力しているほか、社会人に欠かせない礼儀作法の教育も重視しています。