つゆを付けずに食べる。腰も柔らか過ぎず固すぎず、そして口いっぱいに香りが広がる。次はつゆを付けて食す。妻もとても美味いと言っている。素人の打った太さもまちまちの蕎麦がこんなに美味いのか?それは地元で取れた白馬産新蕎麦を石臼で引いたソバ粉。出来上がると同時にサッと出てきてパッと食べる。何よりも素人の打った固さに合わせて上手に茹で加減を調節してくれた先生達の技量に他ならない。いた事は何回も参加している常連さんの多い事だ。7人で参加しているグループも有った。今日の宿はペンションりこぼhttp://www.himekawagenryu.com”りこぼ”とは唐松の根元にでる赤いキノコの名前だそうです。なんと姫川源流のすぐ脇に立つ瀟洒なペンション。夫婦そろって山と自然をこよなく愛するのはホームページを読めば理解出来る。荷物を置き、暗くならないうちに源流と親海湿原の散策に出かけるが花の時期からズレていて見る事が出来なかった。無農薬で育てた野菜と肉魚、スープにパイ包み、そして地元で取れる栗をふんだんに使った栗ご飯。どれもみんな美味しいのだが今日の夕ご飯はこれが五食目。心を込めて造ってくれたはずなのに僕は少し残してしまった。食事しながらの昔話や湿原の花の話などオーナーとした後サッカー静岡ダービーのTV中継を見て部屋に戻る。部屋にはTVもラジオも無い。JC時代TVを一週間見ない運動をした以来久しぶりのTVなしの夜、寝床に入って会話だけの夜もまた良い。