先日から日本の台風のニュースがこちらでも流れていますが、皆さんのいらっしゃる地域は大丈夫でしたでしょうか?幸いにも私たちのグループは台風の2日前に無事帰国しました。日本の真夏日和とは打って変わり着陸したミネソタ空港の空には雪が舞っていました。寒いミネソタでもこれは異常ですね。今回はミネソタ州とフロリダ州から集まった13名の女性グループとの旅でした。皆様日本の染物、織物その他テキスタイルアートに興味のある方々の集まりで、観光はもちろん、織工房なども訪れました。ほとんどの方が日本は初めてでしたが、いく先々で丁寧にもてなされとても感激されていました。購入した反物や布は帰国後ご自分たちで洋服や小物に仕立て直されるとのこと。新幹線の中でも刺し子や編み物をされていたのが印象に残っています。来年は違うメンバーでまた日本を訪れたいと思っています。その時はまたどうぞよろしくお願いします。今回も盛りだくさんです。お料理はアラスカ産天然シャケを使った南蛮漬け、料理クラスも満員となりました。プライベートでも出張いたしますので必要の際はお声をかけてくださいね。皆様がお元気でありますように、そして、この実りの秋、収穫の秋、天災の被害が最小限でありますように。早いもので9月に入りました。皆様いかがお過ごしでしょうか。アメリカではほとんどの学校が9月に始まります。3ヶ月の長い夏休みを終えた9月は入学、新学時期でもあるため子供から大人まで何かとそわそわ、ワクワクしてしまいます。私はというとこの夏すっかりアーミッシュに取り憑かれてしまい、この夏2回目、アーミッシュ・カントリーを訪れて来ました。自宅でもせっせとアーミッシュのレシピを使ったパン作りも欠かしていませんよ。今回訪ねたのはミネソタ州に隣接する酪農やチーズ作りで知られるウィスコンシン州にあるウェスビーという地域です。私の住んでいる町、セイントポールから車で約三時間、オーガニック・ファーミングで知られるこの地域に集落で暮らしているオールド・オーダー”というアーミッシュを訪ねる旅でした。アーミッシュの中でも特に昔からの規律や伝統を重んじている保守的なアーミッシュです。電気製品や電気の使用は厳しく制限されているので各家庭の敷地内には風車やバキーがあり馬が飼われています。彼らは自然の多いこの地域で昔ながらの伝統を守り、農業、クラフト、チーズやメープルシロップ作りなどで生計を立てています。彼らの作るキルトや果物のビン詰めを購入することもできますよ。朝バギーの音で目がさめる、そんな開拓時代にタイムスリップしたかのような2日間した。私と一緒に、アーミッシュ・カントリーとミネソタの大地を旅したい方、興味のある方は是非メールでお問い合わせください。ツアーは2名様より決行いたします。少人数でミネソタの大地を思う存分満喫してはいかがでしょうか。Smithニュースレター8月号.ミネソタ州でも日本の暑さが話題になるほどですが皆様いかがお過ごしでしょうか。ミネソタでは夏休みが真っ盛り。家族でグースベリージャムを作り、ルバーブパイを焼き、湖でカヌーに乗り、ロードトリップを楽しんだりと夏を満喫しています。先日ミネソタ州の南に位置するハーモニー市のアーミッシュ村を訪ねてきました。皆さんはアーミッシュをご存知ですか?アーミッシュとはドイツ系移民の宗教団体で、アメリカやカナダの大草原広がる自然豊かな大地で昔ながらの生活を大切に暮らしている人たちです。現在では20万人以上のアーミッシュが電気を使用しない移民当時の生活様式を維持し、自給自足の生活を送っていると言われています。男性は空と大地の色を表す青と緑のシャツを羽織りバギーで仕事に向かい、女性はボンネットを齧りロングスカートに身を包み、畑を耕し、キルトを作り生活しています。ここはミネソタ州で一番アーミッシュの人口が多いことで知られる町。正確なアーミッシュの数は分かっていませんが、およそ100家族が今も昔の伝統を守りながら生活をしています。来年の夏は何と言っても”アーミッシュツアー”。ツアーでは古き良きアーミッシュコミュニティーを訪れ大自然を満喫します。物が溢れ、人とのつながりが薄れつつある今、コミュニティーを大切にし、自然の恵みのありがたさを基盤に生きている、そういうアーミッシュの人々から私たちも学ぶものはたくさんあるのではないでしょうか。詳細は9月のニュースレターに記載されますよ。お楽しみに!今回のニュースレターには山梨にある泉園のオーナーへのインタビューが記載させています。英語ではありますがもしよろしければお読みください。泉園さん、ご協力ありがとうございました。たんぽぽスタジオではツアーを通して出会ったビジネスオーナー、レストランのオーナーシェフ、農家の人々をアメリカで紹介しています。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。Smith皆様、いかがお過ごしでしょうか。2週間ほど前アメリカに帰国しましたが、ミネソタでは連日雨が降っており、日本の梅雨を思わせる毎日です。6月のツアーでは沢山の素敵な方々への出会いがありました。代々受け継がれてきた伝統を守っていこうと頑張っている方、日本の手仕事を広めようと努力されている方、地域を発展させようと色々な試みをされている方と職種は様々でしたが思いは共通するものがありました。お話を聞かせてくださった方、案内をしてくださった方、この場を借りて御礼申し上げます。私もそのような皆様と一緒に食文化だけではなく日本に古くから根付く伝統や工芸文化を世界に広めていくお手伝いができればと思っています。近い将来様々な分野に興味のある海外からのお客様を日本にお連れしたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。