クリママ!〜CreativeMama〜クリママ!〜CreativeMama〜日々をおもしろおかしくするためのものづくりを紹介していきます。冷蔵庫にエリンギあったんで思い出して作ってみました。輪切りにしたエリンギの軸に十字に切り込み入れてオリーブオイルで両面を焼きます。香りをたたせるためにバターは仕上げに入れます。15:50エノキやエリンギで作るホタテもどきは、あくまでもホタテっぽい「見た目」とか「食感」って意味で、食べたらキノコです。キノコは味がしっかりしてるから、どう頑張てもホタテ味にはなりませんねー(^^;)ただ、捨てられがちなエノキの石附部分が実は一番味が濃いんだよーって話と、ホロホロ崩れるのがホタテっぽいかも?ってことだったと記憶してます。情報を記憶コメントを投稿するプロフィール前川さなえ三重県出身・在住のイラストレーター。ライブドアブログこのページのトップヘ。