BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。ある「大吾郎商店」に行って来てん。ほんまやったら連れと一緒に行くはずやったんやけど急遽予定が入ってもうたという事で一人で突撃ー!ここはちょっと不便な場所にあるねんな。車じゃないとなかなか行かれへんかも。私がついたのは12時ちょっと過ぎやってんけど店はそんなに混んでなくって4卓あるテーブルが2卓と、カウンターに2名いてはっただけかな。私も一人なのでカウンターに通してもらった。メニューは昼のランチが書かれてるんやけど塩、醤油、豚骨のラーメンと後はつけ麺として「ひやあつ」、塩つけ麺、冷やし塩つけ麺がある。私が入ったときはひやあつを注文する人がほとんどやったな。私も今回はひやあつ二玉と鶏めしを注文。鶏めしってのは鳥の炊き込みご飯やねんって。ちなみにホールは女性がやっててんけどその人がいてない時に別の男の店員さんがお客さんにメニューを聞きにきててんな。「えっと・・・・鳥のはいった・・・ご飯です」ってそのままやん!わからんねやったら他の人に聞きなはれ!「美味しいですよ♪」なんて言葉を付け足してたけど全然つたわれへんやんー。そんな微笑ましいやり取りに耳を傾けてたら注文したものが出てきました。醤油の濃そうな色をしてますな。ネギと具材は煮卵一つ、チャーシュー一枚、鳥肉も一つ入ってるんやけどこれって他ではあんまり見たことないな。これがジューシーで美味しかったわー。いい色してて食欲をそそる。実際に箸で摘んでみるとええ弾力してるでー。つけ汁がかなり酸味の強いしょうゆ味なんやけどこの麺が甘みがあって酸っぱさよりも旨みのほうが強く感じるわ。このつけ汁と麺はほんまにあってるでー。これやったら3玉でも問題ないな。鶏めしは味付け海苔がのって出てきたんやけど、具材がたっぷり入ってて結構濃い目の味付けでつけ汁にも負けてないな。海苔もぱりぱりじゃなくってシケってたのが残念やったわ。昔来た時にランチ時にはスープ割してくれへんかってんけど今はどうなんやろう???飯も食べて腹いっぱいやったのでスープ割を頼まんかってんな。いやー、久々にきたんやけど美味しゅうございました。週末に両親を含めて家族で焼肉を食べに行ってきてん。「まだん」という韓国料理屋があるんやけどここが結構好きでその系列店の焼肉屋に行ってみる事にしてんな。大阪市内から向かうと反対側になってちょっと分かりにくいかも。事前に電話しといたので待つことなく席に座る事ができた。店は3階建てで、私達は3階に案内されてんけど階段がかなり急で酒飲んじゃうとおりるの怖そうやわー。席についてメニューを見てみる。「くりみ」とかあんまり聞いた事のない肉とか色んな種類があるな。ホルモン盛り合わせとかセットメニューも豊富やで。迷いながら今回注文したのはこちら。豆もやしこれは焼肉屋に来たら必須で頼むねんな。厚切りで甘みたっぷりの生レバー。ごま油とか塩つけんでそのままでええわー。ユッケ特選ってのもあったんやけど今回は普通のユッケにしてみた。これまた肉が柔らかいし、かかってるタレが美味いわー。卵黄がタレをマイルドにしてくれて飯がめっちゃ欲しくなる。南大門特選盛り合わせ(上タン、上カルビ、上ロース)+厚切りトロ塩タン2人前メチャクチャすごいサシやで。厚切りトロ塩タンはこの厚さやのにめっちゃ柔らかいねん。上カルビ、上ロースもめっちゃ柔らかい。食べ過ぎると胸焼けしそうやからみんなで食べて丁度いいくらいの量やった。うわみすじ+和牛切り落としこれもまたええサシが入ってるでー。今回の赤身の中でうわみすじが一番食べやすかったかな。このサシやけどあっさりしてて肉もええ感じの歯ごたえ。ここは面白かったのはホルモン系は小盛で注文ができるねん。そこでツラミとミノサンドを注文してん。したらミノサンドが2切れしかなかったということでサービスしてくれはった。ツラミも他で食べるより厚めやねんけどこれまた柔らかかったわ。見た目も綺麗なサシがはいってて食欲をそそられるわ。酸っぱいのが食べたくなってコブクロタタキを注文。生のコブクロを細かく叩いてかなり酸味のあるスープに入れてあるねん。見た目はグロテスクなんやけど食べてるとはまってまうねんなー。スープの酸っぱさとコブクロの歯ごたえがたまりませんわ。スプーンで隠れてもうたんやけどレモンの上にはたっぷりの唐辛子がのってた。最後の締めにはビビン麺を注文。これがメチャクチャ辛かった!最初がーっと混ぜて食べてみたら思ったよりも辛くなくって逆に甘みを感じるくらいやってんけど気づいたら鼻の頭からふつふつと汗がでてきてしばらくすると顔中汗まみれになった。美味しいからとまらへんねんなー。あっというまに完食しちゃいました。いやー、初めて来てみたんやけどなかなかええ肉だすやないですか。サシの少ない赤身を食べても良かったかなって気もするけど、それは注文する肉変えたらいいだけやな。これで総額18000円くらいかな。ほかにビビンバやらデザート頼んでた事考えたら思ったよりも安いと思うし良い店見つけたで。岐阜県は養老というところに私が名古屋で働いてる時代によく行った美味い焼肉屋があるねんな。多いときで月に二回くらい車飛ばして行ってたなー。店名は「藤太」って行ってTVでも良く取り上げられてて知ってはる人もいてるかもしれへんなー。飛騨牛を安く、量も多く食べられる店として有名やねん。ちなみに養老って地域というか藤太のある国道沿いには焼肉屋がたくさんあってそれぞれ特色があって美味い店が多いみたい。今回家族で遠出をする事にしてんけど関西ウォーカーをみてて醒井で美味しい水飲んで梅花藻を見て、自然と触れ合おうと思ってん。それでナビ見てたら養老も近い事がわかって急遽昼飯に食べに行ってきてん。途中関が原に立ち寄って歴史博物館とか見ながら藤太に着いたのが11時15分くらいやったかな。店空くのが11時半のはずやから余裕あるかななんて甘く見てたんやけど店に着くと人人人の大行列。並んでる人だけで30人くらいはおったんちゃうかなー。気を取り直して並んだんやけど開店してからゾロゾロと店内に案内されていってちょうど私達の前で満席になってもうて一発目の案内終了。orz結局そこから30分以上待たされました。席に案内されたのが12時半くらいかな。座敷が良かったけど今回は4人がけテーブル。これ以上待つの嫌やし仕方ないっす。久々の藤太やで、何食べようかなー。メニュー表を見ると昔と特に変わってないかな。何品か良い肉も食べたいよな。聞いたら今日は生レバーが切れてるとの事。orzで、今回注文したのがこちら。ユッケこれで480円やねん。量もおおいし、肉も柔らかいしお得やでー。最初に出てきたんやけど飯がめっちゃ欲しくなるわ。本日のお勧め飛び牛(クラシタロース)メチャクチャサシが入ってるなー!これで1500円やったかな。表面を軽く焼いて塩かポン酢でたべるねん。噛まんでも口の中で溶けていくみたい。脂も良い感じでこれは胸焼けせんなー。特上塩タンかなり大きめに切られた塩タン。厚切り過ぎて一口じゃ食べられへんで。筋っぽいところもあるけどタンの旨みがジュワーッと口に広がってええ感じ。シンタマと極上塩タンシンタマってのは後ろ足の付け根のところやったかな。赤身なんやけど柔らかくってこれまた美味いわ。ポン酢で食べたらさっぱりしててええでー。極上塩タンはほんまにタンのええ部分を使ってるんやろうなってわかる。軽く炙って食べたんやけど歯が当たると勝手に切れてくれるみたいな感じでメチャクチャ柔らかい。それのすごい脂がのってるねん。これは食べ過ぎると胸焼けしそうやなー。ちなみに店員に言われたんやけどこれは一組一人前しか頼まれへんらしいわ。厚切りの身が6切れくらい入ってたかな。コストパフォーマンスええと思うな。こちらは味噌ダレで味付けされててレバーにめっちゃマッチしてる。これまた飯が欲しくなりますな。ツラミこれも380円。他の店のツラミって薄く切られたのが多いんやけどこっちは小ぶりで厚めに切られてる。それでも堅いことなくって食べやすいで。普通のツラミでこんなけ美味いんやから極上ってどんなんやろうな。その他にはチシャバ、ご飯大、お子様セットを注文してん。いやー、相変わらず満足させてくれるお肉やった。大阪からでもせっかくこっちに遊びにきたんやったら是非ともまた立ち寄りたいと思わせてくれるで。1点昔から嫌なところがあって店員の愛想がかなり悪いねんな。若い店員が多くって忙しいのは分かるんやけどお互いすれ違うときに大きい声で無駄話はしてるのに客に対しては小声でぶっきらぼうな感じやねんな。後は接客態度をきちんとしたらさらに良い感じの店になると思うのになー。ま、人気店やしそんなんせんでも客は来るからいいんやろうかね???ちなみに私も関係なく通っちゃってましたけどねー。同期とランチに北浜は道修町にある中華レストランカラオケ「金華酒家」に行って来てん。名前を見てると夜は宴会できるみたいやね。お店についたんは12時20分くらいやってんけど結構混みあってるわー。100%サラリーマンで女性は皆無やったな。私達は今回2階に案内された。今回は何を食べようかなー。チャンポン麺とかチャーハンとか一品も豊富やけど暑いし冷麺なんかいいな。壁には夏季限定のお勧め冷麺メニューも書いてある。中華風冷麺ってのと金華ハム冷麺っていう2種類があるねんな。値段が200円くらい違うんやけど金華ハムってのの違いかなー。今回は金華ハム冷麺+半焼き飯(1280円)をいっといてん。ちなみに金華ハムってのを調べてみたら世界3大ハムのうちの一つなんやってー。「スペインのハモン・セラーノ」ってのがあるらしいけどプロシュットは聞いたことあるなー。半焼き飯からでてきました。大人用の茶碗に入ってきたんやけどなかなかの量やないっすか。色とりどりで綺麗な焼き飯やな。箸で持ってみるとパラパラとしててええ感じに炒められてるのがわかるわ。味のほうはと言いますと、しっかりとした味付けと風味で美味しいねん。海老のむき身が一つ、錦糸卵、細切れチャーシュー、キュウリ、ワカメ、プチトマト、紅ショウガメインの金華ハム2切れほどのってます。見た感じはいたって普通の冷麺やなー。食べてみると、これまたいたって普通ですわ。した味付けで暑い日には美味いな。普通のハムとそんなに違うんやろうか?これで200円アップするんやったら普通の冷麺大盛りにしたほうがよかったかも。こんな考え方になるのが太る原因やんなー!!!全体的には料理も雰囲気もええ感じのお店でした。最後の勘定の時に対応してくれた女性の店員さんがめちゃくちゃ笑顔で話してくれて思わず「惚れてまうやろーーーー!」ってWエンジンばりに叫びそうになってもうたで。タイプで可愛かってん。笑顔のいい女性ってのは非常に魅力的ですな。お釣り渡されるときどきどきしてもうたしなー。東大阪は長瀬にあるお好み焼き屋「てらまえ」に行ってきてん。ここは私が学生の頃から通ってるお店でかれこれ13,4年になるかな。値段が安くってボリュームたっぷり、さらに美味しいという大好きや店やねんな。何十回通った事やろうか。ここで扱ってるソースは「ヘルメスソース」tぽって昔どっちの料理ショーで厳選素材にも選ばれた事があったりして結構有名かも。6時過ぎに店に着いたんやけど結構店は一杯やわー。一階にテーブルが8卓くらいと二階にも座敷で8席くらいあるかな。次から次へ客が来てたで。威勢の良い大将に挨拶されてテーブルに案内してもらった。メニューを見てみます。メインはお好み焼き、焼きそば、モダン、ロールそば。それぞれにトッピングを選んだり、お店の創作メニューがあったりして選ぶのも楽しいわ。200gのステーキも置いてあるで。一品料理も豊富やなー。壁にはモダンなどの麺が3種類から選べるってのも書いてるわ。こだわりもあるんやろうな。家族で行ったので色々食べようと今回注文したのはこちら。生レバーあまり角が立っていなくってゆるい感じがするけど、甘くて美味い。切り身も大きいっすね。チャンポロール大これは2種類の麺で作られたロール焼きそばやねん。食感が違って美味いねんなー。巻かれた玉子が甘みを出してて子供らもめっちゃ食べる。ここに青海苔ふったら最高やね。熱々サクサクでこれが美味いねんなー。私はモダンが好きなんやけど親父はいつもこれ頼んでます。カリーモダンいつもと違うのって事で頼んでみてん。カレー、チーズが上にかかってるみたい。カレーの匂いがふわっと漂ってええ感じやで。見た感じはそんなに分からんかったけどわって食べてみると結構本格的なカレーの味がする。