生活知識エンタメ留学ビジネス広告その他キーワード一覧アメリカでワニ料理を食べたことありますか?低カロリーで高たんぱく、ワニ肉を使ったおすすめレシピ4選!2018年2月24日FacebookでシェアTwitterでツイートLINEで送るみなさんは、ワニ肉を使った料理を食べたことがありますか?海外では、主食として食べられている国もあるようですが、多くの日本人にとっては珍味の域を出ないのかもしれません。そこで今回は、ワニ肉を使ったおすすめのレシピを紹介したいと思います。PSTいくらお肉好きのアメリカ人だからといって、どんな動物でも肉なら食べる!というわけではありません(笑)。ワニ肉を食べる人は多数派ではないものの、一定数いるのも事実です。フロリダやルイジアナなどワニの多い州では、観光客向けのレストランやケイジャン料理店などでワニ料理のメニューをよく目にします。一般的なアメリカのスーパーやお店では、ワニ肉を見ることはほとんどないと思います。理由は、州によってワニのハンティングを禁止しているところがあるためです。手に入らない州でワニ肉を購入したいのであれば、ワニを飼育しているワニ園、もしくはエキゾチック・ミート専門店に相談してみると良いでしょう。最近ではインターネットで販売しているところもあります。PDT意外にも意外、結構栄養価が高いことで知られています!比較的低カロリーながら、高タンパクで、ビタミンB12、ナイアシン、カリウムなどが多く含まれていると言われています。普段の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?下記に、自宅でも簡単に作れるワニ肉のレシピをご紹介します。PSTアメリカで食べられているワニ肉のレシピとして一番多いのが、揚げ物にすることです。揚げることでワニ肉の匂いや食感を和らげてくれるそうです。PST家にある材料で作れる料理として、スープも作れます。調理法:玉ねぎとガーリックをみじん切りにして、小さく切ったワニ肉と一緒にお湯の中へ入れて数分待つ。PSTキューバン料理の定番と言われているPicadillo(ピカディージョ)。本来なら牛肉のひき肉が使われますが、ワニ肉の尻尾の部分での代用可能。Seasoningがおすすめ)調理法:Picadilloの作り方と同じで、玉ねぎ、ガーリックをみじん切りにし、オリーブオイル、チキンブイヨンとトマトソースを入れた鍋に入れる。火が通ってきたところで、ワニ肉のミンチを入れ、後はレーズン、グリーンオリーブ、レッドワインビネガー、スパイスを好みに合わせて入れる。PSTフロリダ州がおすすめするワニ肉のレシピとして、ハンバーガーがあります。一般的な牛肉で作るハンバーガーと作り方は似ています。ピーマン各1個、バンズあるいはフランスパンなど調理法:玉ねぎをみじん切りにしたら、ボウルの中にみじん切りにした玉ねぎ、ワニ肉のひき肉、卵、オリーブオイル、塩、胡椒を少々入れて混ぜる。混ぜ終わったらオーブン皿に形を丸く(パティにして)整え、オーブンが温まってきたら中に入れる。この間に、赤・緑・黄色のピーマンを好みに合わせて切っておく。10~15分程度で焼きあがったら、オーブンから出して飾りつけ*ピーマンは生のままでサイドに飾ることも出来ますし、生の食感が苦手と言う人は、フライパンで炒めたり、オーブンに一緒に入れて焼いてもOK参考リンク(英語):http://www.freshfromflorida.com/Recipes/Seafood/Alligator/Gator-Burgers-with-Sauteed-Florida-Peppers今回は、ちょっとユニークなワニ肉レシピを紹介してみました。筆者はペスコベジタリアンなので、ワニ肉を食べることができませんが、実際に食べたことがある友人に聞いたら、食感は鶏肉で匂いは魚っぽいと言っていました!興味のある方は、ぜひ今度ワニ肉を使った料理を作ってみてはいかがでしょうか?ライター情報GIGIフロリダ州在住10年目のライター。旅行や外国の文化を学ぶことが好きです。アメリカ在住ならではの地元情報を色々提供していけたらいいなと思っています。アメリカの小麦粉事情、どの種類がどの料理に使えるかを調査!アメリカのスーパーはとにかく品数が多かったり、量が多かったり、日本のスーパーとはスケールが違います。Day=感謝祭)です。サンクスギビングとはアメリカとカナダ...2019年11月14日アメリカ西海岸発、サードウェーブ系フィルズ・コーヒーが大ブーム!日本でもアメリカでも、どこに行ってもあるのがコーヒーショップ。本場アメリカのシェイクシャック、全バーガーメニュー頼んでみた!日本にもハンバーガーショップは街を歩いているとどこでも見かける存在ですが、アメリカでも日本以上に街に多くのハンバーガーショップが存在していま...2019年8月12日カリフォルニア州オレンジカウンティで学生に人気のカフェはコチラ!学生の多くが学校の図書館かその他施設、またはカフェなどを勉強する場所として使用しています。