越後の地酒屋4代目店主の日記100年間新潟県上越市で地酒販売を行っている酒屋の四代目店主の酒談義、そして趣味であるバイク、グルメ等にまつわる日々の出来事や感じたことを語っています。>>チヨノヒカリピルエットいい仕上がりです!お酒を表現する言葉の中に「エレガントな仕上がり」とお伝えすることがありますが、まさにこのお酒はその言葉がぴったりなお酒だと思います。大きめのワイングラスに注ぎ写真をと配置を考えていましたら、立ち上る香りに驚かされました。くどさはなく、上品な香味。アルコールのきつさもなくスムーズな口当たあり。ポテンシャルの高さを強く感じました。精米歩合35%お米の芯のピュアなでんぷん質を少しずつ糖化させながら、低温でじっくり醗酵させました。500mlですが、この企画で2400円は破格だと思います!これはワイングラスでぜひ楽しんでいただきたいです。ピルエットの販売は立原酒店[新潟・上越]創業明治43年新潟地酒の老舗酒屋お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。適量飲酒を心掛け、日本酒時々やわらぎ水を飲みましょう。