材料(1人分)ささみ...大さじ1(茹でて細かく刻む)キャベツの葉先...大さじ1(細かく刻む)人参...小さじ1(細かく刻む)野菜スープ...1/4カップ牛乳...大さじ2作り方キャベツ、人参を野菜スープで柔らかくなるまで煮る1にささみと牛乳を加えてひと煮立ちさせる。<野菜スープの作り方>キャベツ1枚、人参1/2本、玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、水3カップでアクを取りながら30分煮て、ザルでこす。