六千牛肉湯は台南の地元の人に大人気の牛肉湯のお店です。営業は早朝からですが、毎朝開店時間から行列ができるほどの人気。この記事では六千牛肉湯で実際に牛肉湯を食べたときの様子をお伝えします。行かれる方のために、メニューやアクセス、注文方法も解説しています。六千牛肉湯へ食べに行こうとお考えの方はぜひ参考にしてみてください。六千牛肉湯の店舗情報(営業時間・定休日など)六千牛肉湯について六千牛肉湯は、地元の人では「六千牛肉湯の牛肉湯が一番好き!」と言われることも多い人気の牛肉湯のお店です。営業時間は朝の5時から11時までと早めの営業。売切次第終了であり、地元の人に大人気の六千牛肉湯は朝の8時にはもう完売していることもあるそうです。あり、週末にかけての営業であることから大勢の人が連日行列を作ります。人気で人も多いことから、朝の4時ごろから整理券の配布を行います。それほど人気があるスープなので、台南にきたならぜひ一度味わってほしい牛肉湯のお店の1つです。店の前には注文方法から六千牛肉湯の特徴を書いたパネルも用意されています。繁体字で書いてありますが、漢字をみればなんとなく意味がわかるかと思います。待ち時間ができた際には見てみるといいでしょう。行かれる方が迷わないように六千牛肉湯へのアクセスやお店の外観について紹介します。台南駅から歩くと約30分くらいかかります。海安路には観光スポットとして知られる海安路藝術街があります。それを見ながら南下していくと上記のような道が見えてきます。言う風に書かれています。朝には大勢の人がいるので、それを目印にしてもいいかと思います。反対側の通路から見たお店の周囲はこんな感じです。海安路には、エビ飯で有名な集品蝦仁飯やシチュー入りトーストの発祥店として知られる赤崁點心店などがあります。営業時間が合わないのでハシゴするのは難しいですが、どちらの店も台南グルメとして有名なお店なので時間があるなら行ってみることをおすすめします。Googleマップで場所を確認する六千牛肉湯の雰囲気・混雑状況ここでは六千牛肉湯のお店の雰囲気や混雑状況をお伝えいたします。私が行ったのは開店直後の5時10分くらいでした。店内には多くのお客さんがいました。開店直後の様子(5時頃)テーブルに座らずに周囲に待っている人たちは、開店前に整理券(番号札)を持っている人です。整理券は朝の4時頃から配布が開始され、30番まで配られるようです。開店と同時に座れるのは、おそらく1〜10番ぐらいまでの人。30番であれば、座れて牛肉湯を食べ始めれるのはだいたい5時30分くらいになるでしょう。ちなみに私が行った時は5時10分ごろに着き、注文ができたのが5時40分過ぎ。牛肉湯を食べれたのは5時50分過ぎになります。だいたい並んでから食べ終わるまで1時間ぐらいかかると見ておくといいでしょう。しても並びたくない待ちたくないと言う方は、整理券の番号の早い方を狙うのが一番でしょう。売り切れている可能性は高いですが、あえて遅めの時間帯に行って運が良ければ、待たずに食べれるかもしれません。基本的には待つの覚悟でいくしかないでしょう。食べ始める前の混雑状況こちらが食べ始める前の混雑状況(5時40分ごろ)です。多くの人が並んでいるのがわかるかと思います。食べ終わった後の混雑状況そしてこちらが食べ終わった時の混雑状況(5時50分ごろ)。行列に並んでいる人が少なくなっているのがわかるかと思います。店の中には10個弱のテーブルとカウンター席があります。テーブルと椅子テーブルと椅子はどこにでもある普通のものです。一人であればだいたいカウンター席に座るように言われます。カウンター席であれば、まじかで調理風景を見ることができます。カウンターカウンターにはお店の名刺や番号札の置き場らしきもの。ティッシュなどが置いてありました。六千牛肉湯のメニューを紹介します。注文方法も解説していますので、初めての方は参考にしてください。メニュースープのメニューは次の5種類です。骨髄湯・・・150元また大サイズに変更可能でその際は200元になっています。注文を待つには、整理券である番号札を持っているかどうかで変わります。番号を呼ばれるのを待ちましょう。店員さんが中国語で番号を話すので聞き逃さない場所で待機しておきましょう。並ぶ場所もし開店後にお店に行った場合は、「請由此排隊」という目印があるはずなのでここの列に並びます。番号札が30番まで呼び終わったら、ここの列の先頭から順番に案内されていきます。注文はここのカウンターにいるお姉さんにします。注文票などがなく口頭で話します。中国語を話せない方は、事前にメモなどを準備しておくといいでしょう。注文カウンターに呼ばれる時にどの席に座るか指示されますので、注文後に指示された席に座りましょう。料金は注文の品が来た時に支払います。六千牛肉湯で牛肉湯を実際に食べましたので、その様子をお伝えします。注文が終わったら、まずは注文カウンターの奥にある佐料區で牛肉につけるタレを作ります。タレを作るタレを作ると行っても簡単です。生姜と醬油膏を小皿に入れるだけです。醬油膏は甘めのトロッとしたタレです。テーブルの上テーブルの上には調味料と箸などが置いてあります。ティッシュはカウンター付近にありますので、必要に応じてとっておきましょう。注文して少し経つとまず白飯が到着しました。注文してから10分ぐらいして牛肉湯が来ました。牛肉湯のお値段は120元。中にはたっぷりの牛肉が入っています。牛肉湯のスープ牛肉湯のスープはとても透き通っています。はじめにスープだけ飲んでみるといいでしょう。牛肉湯の牛肉はそこそこ厚みがありますが柔らかく、とてもおいしいです。牛肉をタレにつけて食べる牛肉はそのまま食べてもいいですし、作ったタレにつけて食べてもいいです。好みによっては生姜だけ、醬油膏だけつけるという人もいます。あとはスープを飲みながら、白飯を食べたりしながら食べていきましょう。六千牛肉湯の牛肉湯は他の店舗にはない風味がします。味は澄んでいますが、コクが深いと行った感じです。人によってはそれが普通と感じるかもしれませんし、ビビッとくる人はここが一番の牛肉湯のお店になるでしょう。個人的にはビビッとまではきませんでしたが、台南の牛肉湯の中でも比較的上位にくると言った感じ。食べにいきたくなる味と言ったところでしょう。時間的に余裕があるのであれば、一度食べにいかれることをおすすめします。