YouTubeを活用していきますこのブログを書いているのは2019年11月。毎年、タイのパーマカルチャーファームに家族で長期滞在しています。今回は、5回目の滞在となりました。今まではブログを書いて、文字と写真でサハイナンの様子をお届けしていたのですが、今年は、動画での配信に挑戦しています。見やすくするためには編集に時間がかかりますが、少しでもサハイナンの魅力、パーマカルチャーの魅力に気づいていただける人が増えるといいなと願ってがんばります。パーマカルチャー的ジャングル料理の作り方バナナの花をとるところから始まり、木の葉、薬草などを使った炒め物料理、そしてタイ料理のソムタム(青パパイヤサラダ)などを、妻が楽しそうに作ってます(約7分)。【たき火で料理】タイのジャングルでバナナケーキを作りました!小麦アレルギー、砂糖を避けている娘のために、バナナの甘みだけを使った米粉のケーキを作りました。便利な環境ではないですが、アレルギー対応食も作れてます(2分半)。ジャングルトイレの作り方サハイナン式トイレの作り方を、詳細に解説しています。ノーメンテナンスで微生物分解、かつ水洗という、言うことなしの完璧なトイレです(約5分)。フルーツご飯の朝食から始まるサハイナンの1日サハイナンでのある1日のタイムスケジュール、朝起きてから夜のたき火までを、時刻とともに紹介しました(約2分)。6時起床、20時就寝の日々です。パーマカルチャーの世界を感じられるオススメの実例記事10選2019.10.25こんな遊びのような暮らしをする方法を、パーマカルチャー研究所ではメルマガを使って配信しています。究極のコンポストトイレを13,000円で自作しましたRECOMMENDこちらの記事も人気です。木、竹、わらで作る屋根ライフスタイル2019.7.2JICAボランティアの募集、応募方法や状況について聞いてみた代表者プロフィール三栗祐己(みつくりゆうき)。サラリーマン時代に長時間労働とストレスにより、家庭生活と自身のメンタルを壊しかけた経験から、本当に幸せな生き方というものを考えるようになりました。タイのパーマカルチャーファームへの訪問を機に、自身の生き方を環境的にも精神的にも持続可能な方向にシフト。お金の縛りから解放された日々を楽しんでいます。妻・息子(10)・娘(6)の、4人家族のアラフォー父ちゃん。パーマカルチャーを学べる無料メルマガ講座を配信中。メルマガの詳細はこちらへ。さん一家の“遊暮働学”な生き方を潜入取材してきました。