ワインのようでワインでない。埼玉県北本市にて自然派ワインと全国各地の地酒を中心に、焼酎など酒類全般を販売。CLOSEDSNSほかSNSHOME日本酒に関連ワインのようでワインでない。Hidekazuワインのようでワインでない。ブラン)がちょっとおもしろかったので仕入れてみました。この日本酒は海外への輸出用として造られたのですが、その一部である700本限定で特別に日本国内でも販売されたものです。このお酒はれっきとした純米酒の日本酒なのですが、ただ単にラベルだけを海外に受け入れられるよう洋風にしたというものではなく、その風味や味わいも一般的な日本酒と比べるとだいぶ違いがあります。ワインに例えるのは違うのかもしれませんが、濃厚な酸は間違いないです。国内でも普段販売しているX3と比べてよりリーズナブルクラスなもので、値段的にも味わい的にも入りやすいと思います。お酒の説明X3という名前ですが、このお酒は通常の日本酒に比べて3倍の量の糀を使っているそうで、それが名前の由来でしょう(この部分は憶測。間違っていたらごめんなさい)。糀の量が多いというのはそれだけ贅沢な作りなのですが、お米はしっかり糖化されるのでより甘くなってしまうのでそこは腕の見せ所。糖分はありますが、一般的に焼酎に使われる糀、白糀を使うなどで高い酸を出し舌に感じる甘味を抑えています。海外では「日本酒」でも「ワインに似たもの」でもなく「X3」という酒として受け入れられているそうです。令和最初の立春朝搾り。日本酒を縛ることできますか?と店頭で聞かれますが縛れます本場高知の鰹のたたきは風味が違う。龍馬タタキ令和最初の立春朝搾り。栃木県佐野市の開華へワインのようでワインでない。(Blogとかも書いてる人)くわな屋店長のヒデカズです。お酒はそれ程は強くないのですが、日本酒とワインを中心に蒸留酒含めだいたい好きです(ほぼ毎日、何かしら飲んでいます)。扱う商品に関してはとにかく勉強して、造り手に会って、そして飲んで(食べて)知ることがモットー。お店や商品、サービスに関することなど聞きたいことがありましたらお気軽にお尋ねください。詳しいことはこちらのページを御覧ください。北本駅東口より徒歩約7分。