JINTANG0中国で重慶は美食の街として知られています。言っても正統な四大料理としてではなく亜種としての美食です。日本人の平均的な旅行期間である2泊3日のお勧めモデルプランをご紹介します。【1日目】ここがポイント!到着してすぐに重慶火鍋の洗礼を到着日に早速火鍋を食べましょう!重慶と言えば火鍋。なんと調味料はごま油。ごま油に漬けて頂きます。美味しくないわけがありません。『越吃越辣:食べれば食べるほど辛くなる』当初は綺麗な黄金色だったごま油が食材にまとわりついてくる赤いスープによってどす黒い赤に染まっていきます。食べれば食べるほど辛いのは当たり前です。合わせて読みたい火鍋の食べ方やお勧め火鍋店を解説しています:火鍋の都・重慶お勧めマップ付!重慶火鍋の食べ方。◇1日目の食以外の見どころ火鍋を食べた後は夜景を観に洪崖洞へ。千と千尋の世界に浸かりましょう。【2日目】ここがポイント!朝から麻辣の食べ歩き!朝食は重慶ローカルに混ざって小麺。食べ歩き磁器口名物はかりんとうのような麻花。はちみつ味や唐辛子味など種類豊富。名物ですが美味しくないのでつまみ食いで十分です。中国人は本当に豚足とか鶏の手とか大好きです。スパイス・牛脂などで煮込みます。昼食は干鍋2日目お昼は干鍋と言われる寄せ鍋です。ホルモン・羊肉・豚肉・鳥の手などメインの食材を選べます。夜は長江で取れた焼魚です。鯰も意外と美味しいです。新発見!◇2日目の食以外の見どころ重慶動物園でパンダを観たり南山から10万元の夜景を観ましょう。元四川省なのでパンダの供給は多めです。重慶で夜景と言ったらこの南山一棵树です。小香港である重慶の夜景は本家の香港100ドルの夜景には及ばず10万元の夜景です。【ここがポイント】最終日まだまだ食べます!そろそろ胃も疲れてきたでしょうか。帰国なので頑張りましょう!せっかくなので昼食までがっつり食べて空港へ向かいます。重慶の隠れた名物・豆腐飯。疲れた胃には優しい一品です。もつ煮込み内臓をよく食べる重慶ではもつ煮込みが美味しいんです。味がしっかり染み込んだ大根とのコラボレーションが最高です。重慶のおやつと言えば冰粉です。まとめ3日間に渡って重慶を食べ尽くすというこのプラン。本当はまだまだ美味しいものはあるのですがこれだけは絶対!というものをご紹介しました。重慶・四川料理は見た目で既に辛いので見てるだけで胃が苦しくなるかもしれませんね。1回食べたらきっと病みつきになりますよ。JINTANG(近堂彰一)。中国は嫌いだが新旧折り重なる3Dジャングル重慶に一目惚れ。自分で歩いたところしか紹介しない事を原則としており、山城重慶を歩くこと220万歩・1551km、登った階段6254段。(廃墟)まで重慶の全てを網羅。重慶のみに特化し76テーマほどをマニアックに解説。