一つの柱に、3坪のスモールハウスで、半農半X的な暮らしをしています。2016/12/13大根、大豆など収穫。昔から作られている在来種で、沢庵漬けに最適^^少し長めの大根になります。豊作^^長くて、引っこ抜くだけでは、途中で折れてしまうので、スコップで周りをほぐしてから、引っこ抜きました。沢庵用に軒下にぶら下げて乾燥。1~2週間干してから、漬けこんでいきます。たくあん漬けも今年で、3年目。して、自給自足も3年目。失敗を重ねて、作り過ぎないことが、大事なんだと痛感(笑)作り過ぎると食べきれないし、3月4月となると漬かり過ぎて美味しくなくなる><3年目の今年は、控えめに、沢庵を仕込みます。残りは、土に埋め戻して保存します。斜めに立てかけるようにして葉っぱもつけたまま。しておけば、使いたいときも葉っぱごと引っぱったら抜きやすいと思います。以前は、葉を切って、穴の中に横にして埋めたりしたこともあったけど、非常に掘りにくく、手間がかかったので、楽ちんバージョンに改良♪こんな感じに。これで、冬中新鮮な大根が食べられるはず^^大豆や黒豆、チビ黒豆と刈り取りしました。刈り取って、島立てにして、カラカラになるまで乾燥させていきます。いい感じ^^年明けには畑返さなきゃいけないので、少しまだ小さいけど、人参も全部収穫。左、黄ニンジン、右、紫ニンジン。大根と同じ方式で、土に埋めて保存してみます。ピーマンは、とても寿命が長い。種を蒔くのも、早いし、最後まで実をつけてくれる有難いお野菜です^^ナスやピーマンなど、収穫期間の長い野菜は、重宝します。天気のいい間に、薪づくり(昨日)。集めてあった流木を玉切りして、時計ストーブや五右衛門風呂の窯に入るサイズに切っておきます。ガスなし、オール薪熱源のウチでは、薪づくりも生活の大事な仕事^^自給自足的生活は、お金を稼ぐ以外の、仕事の方程式がイロイロと存在します。買わずに自分で生み出したり、プロに頼まず自分で作ったり、補修したりと様々な仕事がでてきます。チェーンソーの目立ても自分でやってるんだけど、中々難しい。思ったように、切れ味が続きません。いえ、東側の薪置き場ひとまず満タンに。これで、煮炊きができて、暖がとれて、温かいお風呂に入れます^^ビバ薪ライフ。管理画面このブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:龍(ろん)目指す方向性は、極力持たない暮らし。本当に好きなもの、必要なものが最低限あれば、それで十分。シンプルに衣、食、住の生活じたいを楽しんでこ~。ビ管太陽熱温水器など、自給自足的な暮らし目指して大奮闘中。最新記事2月の自給自足。(02/09)煙道の改良や肉の自給とか。(01/19)しめ縄作成や、ソバ脱穀、製粉、ソバ打ちしたり。(01/06)冬の備えとか。(24)ナチュラルライフ。