埼玉県北本市にて自然派ワインと全国各地の地酒を中心に、焼酎など酒類全般を販売。CLOSEDSNSほかSNSHOMEくわな屋と店長についてくわな屋と店長についてこんにちは、くわな屋酒店の店長を務めています、桑名秀和と申します。はじめに「くわな屋」はどんなお店かを説明しますと、埼玉県の高崎線沿線にある北本市の北本駅より徒歩約7分のところにある地域密着型の酒屋です。(場所に関しての詳細はアクセスのページを御覧ください)くわな屋で扱っている商品は、日本酒とワインを中心に、焼酎、クラフトビール、ウイスキー、梅酒リキュール、こだわりの食品雑貨などなど。都内のお店ほど1つのジャンルに特化するわけではなく、幅広くオールマイティに対応できるお酒の専門店でありたいです。規模としては、くわな屋は店長一人と、午前中や人手が足りない時は両親に手伝ってもらっているような小さな店舗で、対面販売を重視しており、カートシステムを利用したネット販売は現在行っておりません。その割に店中の奥にはスタンディングバーもあり、夕方以降はお店で軽くワイン等のお酒を楽しんで頂くこともできます。来店していただいて、お酒の楽しさを知っていただきたいと考えています。(2018年に40歳になりました)生まれも育ちも埼玉県北本市。高校を卒業後は都内の情報処理系の専門学校に行きつつ、イタリア料理のレストランでアルバイトをしていたところ、先輩から誘われてそのままレストランに就職(当時は就職氷河期でもあったのでサクッと就職してしまいました。)しかし、自分に料理人は向いていないと改めて感じたため再度勉強をしてWebプログラマーへ(まだまだperl優勢、cssによるデザインが本格的になってきた頃です)。その後、30を前に大腸の病気で入院。会社も辞め、しばらくは治療に専念。してだいぶ体調が回復するも空白期間も長くなってしまい、このままではまずいということで家業の酒屋を継ぐことにしました。(元々お酒はそれほど強くはなく、レストランにいたころも知識は少なかったです。)お酒に関して素人に毛が生えた程度の知識のまま、父親と交代する形であとを継いだのが2011年2月(震災のちょうど1ヶ月前で苦労しました)全く飲めなくはないものの、それまで「お酒はまずい、ビールもまずい、かろうじて飲めるのはカシスオレンジなどの甘い系」だった自分にとって我が家で扱っている日本酒やワインの美味しさには何度も驚かされました。2012年にフランスを訪れ、北から南まで合わせて16のワイナリーを訪問。広く流通しているワインにはない自然派ワインの味わいの幅、懐の深さ、造り手の個性に感動。2018年から店舗の奥に自然派ワインや日本酒、こだわりの食品なども気軽に楽しめるスタンディングバーに改装。詳しくはまた別のページで解説いたしますが、是非遊びに来て下さい。今後も店員は相変わらず少ないと思いますが、全国各地の酒蔵や海外のワイナリーなど造り手のもとを訪問し生の声をお届けしたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします。日本酒を縛ることできますか?と店頭で聞かれますが縛れます本場高知の鰹のたたきは風味が違う。龍馬タタキ令和最初の立春朝搾り。原酒」ワインのようでワインでない。(Blogとかも書いてる人)くわな屋店長のヒデカズです。お酒はそれ程は強くないのですが、日本酒とワインを中心に蒸留酒含めだいたい好きです(ほぼ毎日、何かしら飲んでいます)。扱う商品に関してはとにかく勉強して、造り手に会って、そして飲んで(食べて)知ることがモットー。お店や商品、サービスに関することなど聞きたいことがありましたらお気軽にお尋ねください。詳しいことはこちらのページを御覧ください。北本駅東口より徒歩約7分。