作り方ゴーヤは縦半分に切り中の白い部分をスプーンでくり抜く5ミリ程度(厚みは好き好きで)の厚さに切る豚肉は適当な大きさに切りボールに入れて塩胡椒適量を降り混ぜて片栗粉ふりかけて混ぜるフライパンに油大さじ1を入れて中火にかけゴーヤを入れ塩小さじ1をふり炒める。使ったので醤油の代わりにナンプラーを、軽い感じに仕上げたかったので、タイ料理ではよく使うライムを絞ったそんなつもりはなかったですが完全なオリジナルタイ料理になった最後まで読んでいただき、ありがとうございました。励みになるのでクリックをお願いします。Coat)9/11日、旅行の最終日にセントラル・フェスティバルの地下にあるフードコートに行ってみました。今年も夏祭りの季節になりました。トマトソース添え先週作り置きしておいたトマトソース※を使った料理を検索し、やはりこれくらいしかないかと、ポークソテーにした。誕生日なので今日は奥様に私の好物のグリーンカレーとヤムンセンを頼む。暖かくなって来るとタイ料理が恋しくなります。昼間の暑さを逃れ夜に人が集まる夜市の風景はタイをはじめ他の東南アジアの国でも共通である。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。40ビュードネルケバブ(チキンケバブ)を家で作ってみた。料理は基本お酒に合うものが中心、特に香辛料を使う料理が好き。行ってるタイ旅行などのお話も。