石川県のカレー食べ歩きにほんブログ村にほんブログ村この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2014-01-19金沢カレーの系譜その他メインの情報源は2013年9月19日に北陸朝日放送でオンエアされた「北陸食遺産スペシャル~知られざる金沢カレーの系譜」より。番組で紹介されていない店については独自に調べた情報による。ゴチャついたので創業者などの人物名は省略。ニューカナザワ<1955年頃-1987年>(鉄道弘済会が運営。現在の金沢フォーラス辺りに店舗があり、後に国鉄の食堂車にて民営化まで営業)洋食タナカ<1961年-1971年>(金沢市高岡町に創業。オリンピック<2004年-?>(旭町店が独立)金澤カレーの金澤カレーの五十若<?-2008年>(港店、東インター店が独立。東インター店は現在ゴーゴーカレーの店舗)カレーキッチン洋二朗<2010年7月29日-2013年10月14日>(店主がカレーのチャンピオンで修行した後に独立して金沢市泉本町に開店)カレーハウス・ジャン<2001年->(店内にある「金沢カレー歴史マップ」*1によるとターバンの流れをくむらしい)ゴーゴーカレー<2004年5月->(東京都新宿区で創業。翌年に金沢市田上に金沢本店を開店)インデアンカレー<1964年->(金沢市片町の金劇前に創業。インデアンカレー本部撤退後もフランチャイズの金沢港店が存在。現在の本店は金沢市三口町に2011年12月3日に開店)てきさす<1970年代?->(インデアンカレーのフランチャイズ1号店である大徳店が独立)キッチンユキ<1966年->(金沢都ホテルのある金沢ビルの地下街に創業)房'sキッチン<2009年7月15日->(キッチンユキで40年間修行した料理人が独立して金沢市入江に開店)カレーの市民アルバ<1971年8月->(小松駅近くの商店街の一角に創業)カレーの市民アルバ鳴和店<?->(創業者兄弟の兄のほうが自分の店として金沢市鳴和で独立)大黒屋食堂<1944年-?>(創業者の父が金沢市香林坊に開業した和食の店。創業者が洋食を取り入れる)うどん亭大黒屋<?->(大黒屋食堂が金沢市長土塀に移転)井筒屋<?->(金沢市竪町にある店。¥650+¥100いつの間にか、閉店時間が15時固定になっていた。¥850保古町店は初訪問。\12003ヶ月ちょっとぶりの洋二朗。カツはチキンカツを選択。銀座線コラボパッケージ月別アーカイブリンク金沢カレーの系譜ザ・ヤマナカ「後編」はてなブログをはじめよう!skobaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。