秋田県の十和田八幡平は、まんつ、いいところだす。うまいもん、温泉、山、湖などを「のんび~り」探検しながら紹介します。探検隊員12名によりお届けしています。計画中の「(仮称)湯の駅おおゆ」について市民がアイディアを語り合う「大湯わくわく会議」の第3回が行われました。→第2回の様子はこちら今回も、将来「湯の駅おおゆ」で提供してみたい料理の試作品がたくさん持ち寄られ、賑やかなテーブルとなりましたこちらはアドバイザーの野口智子さんによる“ヘンなたんぽ”の数々。アンチョビ入りニンニクソース、シナモンシュガー、チョコレートシロップ、バジルとチーズのイタリアン、きりたんポタージュ等々、きりたんぽの概念を覆す斬新な取り合わせが並びました。すべてが好評こちらは将来のカフェ主任(?)の力作「タルト・タタン」。キャラメリゼしたりんごにタルト生地を乗せて焼き、ひっくり返したもの。鹿角産サンつがるが5個使われています。いい香り生クリームをそえていただきます。(名はフランスのタタンさんが初めて作ったことに由来)その他、大根とシソの実の漬け物、ミズッコの漬け物なども。持ち寄られた試作品をおいしくいただき、それから実際に「湯の駅おおゆ」で出してみたい商品について、具体的に絞り込んでいきました。「これだけは絶対に譲れない」という「大湯ルール」について、それぞれが意見を出し合いました。次の目標は、4と9のつく日に開催されている大湯定期市に、試作品をお試しデビューさせること。メンバーで調整した結果、日にちはまだ確定していませんが、10月下旬か11月上旬の大湯定期市に試作品をお試し出店することが決定しました出店されるのは、きりたんぽしるこ(おいしい漬け物付き)やきりたんポタージュ、タルト・タタン、フェアトレードのエチオピア産コーヒー等々。)1つ100円、1杯100円などに価格を抑え、多くの方に気軽に試食していただけるようにする予定とのことです。)また、同時期に大湯のまちの魅力を再発見する町歩き(きりたんぽウォーク)も開催予定。野口さんからは、鹿角がきりたんぽ発祥の地であることの素晴らしさ、「大湯」という名の魅力についてのお話もありました。※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。きりたんぽ協議会QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOGアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.第3回大湯わくわく会議!コメント(0)。