スープが絡んで色が変わった麺はストレートの中細麺やね。適度なプリッと感があってなかなか好きな麺やと思います。スープはほんま牛肉がぎゅーっと濃縮されてます。とろみあるスープは醤油と牛肉がよくマッチしてる。好みは分かれるやろうけど肉好きの私はけっこう好きです。スープの濃度がほんまに高くって麺とよくからみますな~。ほぐされた牛肉が途中でさらにスープに溶けるので粘度はどんどん高くなる感じやったな。具材のホルモンはプリプリで食感はよかったけど炙ってたりすると香ばしさも出てよかったかも。硬くってだいぶ噛まないとあかんかったな。あっという間に完食です。個性的で面白いラーメンやったと思うな~。他では食べれないラーメンとしていい経験をさせてもらった。味も結構好みやったしほかのラーメンも是非とも一度食べてみたいと思いますな。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。