グルメシェアするツイート0ラーメンが好きです。家で食べることが多いです。ラーメンのトッピングで好きなもの第一位は、たまごです。生も、ゆでも好きです。シナチクやネギも好きです。ラーメンにおいしいチャーシューが乗っていると、やっぱり嬉しいですよね。『有吉のニッポン元気プロジェクトおーい!ひろいき村スペシャル』で、ラーメンのプロが、家庭でできるおいしいチャーシューの作り方を披露してくれていました。炊飯器でつくる材料はスーパーで売っている安い豚肩ロースです。炊飯器でチャーシューを作ります。低温調理という方法です。低温調理とは、約60度で時間をかけてゆっくり加熱する調理法なんだそうです。スポンサーリンクやわらかくジューシーお肉は高温で加熱すると、水分が抜けて固くなってしまいます。それに対し、低温調理だとやわらかくジューシーに仕上がるといいます。ああ、こうしてタイピングしているだけでも、チャーシューのおいしさが連想されてお腹がすいてきます。ごはんを食べてからまだ2時間しかたっていないのに。作り方1.まず塩・こしょうで下味をつけて、表面を焼きます。これだけでもう美味しそうです。2.煮込むタレを作ります。砂糖・お酒を入れた醤油を煮立たせます。分量はお好みなのかな。どれも一般家庭にあるものですよね。家にあるもので作れるってイイですよね。3.煮立ったタレに生姜とニンニクを加えます。4.できたタレをビニール袋にいれます。5.タレの入ったビニール袋に、さっきのお肉を入れます。6.炊飯器に水を半分入れます。7.肉が入ったビニール袋の空気を抜いて、口を縛ります。8.ビニール袋ごと炊飯器に入れます。炊飯器に直接タレやお肉を入れてもいいようなんですが、そうすると炊飯器に匂いがついてしまうので、家庭でやるときはビニール袋に入れると良いそうです。9.炊飯器で6時間、保温します。これでOKだそうです。感想できあがったチャーシューは、やわらかくて、香りがあって、あたたかくて、とても美味しそうでした。ラーメンに乗せる以外にも、タレを多めにからめて白いごはんの上に乗せて食べても美味しそうです。関連記事コンテンツシェアするツイート0フォローする自己紹介あーりーと申します。アクセスありがとうございます。布団でぬくぬくしながら本を読んだりスマホでテレビを見たり、のんびり過ごすのが好きです。関連記事ジャガイモの皮とサーモンの乾燥肌対策レシピ(ゲンキの時間)2月7日放送の『ゲンキの時間』では、乾燥肌対策・うるおい肌の秘訣が紹介されていました。群馬県は日...記事を読むブロンドチョコレートとビーントゥバーとは2016年はチョコレート革命の年になるそうです。今までにないスタイルのチョコレートが広まってきているみたいですよ。トロペジェンヌとはトロペジェンヌという食べ物をご存じでしょうか。いま注目を集めている話題のスイーツだそうです。『スッキリ!』のコメンテーターで内科医の...記事を読む雪納豆のカルボナーラのレシピ(青空レストラン)納豆が大好きです。いろんなものにかけて食べます。ラーメンにかけて食べることもあります。1月23日放送の『満天青空レストラン』...記事を読むダイエット中でも食べてOKなチョコレート2月3日放送のNHK『あさイチ』で「知られざるチョコレートの底力」というテーマでチョコレートに関するいろいろなことが紹介されていました。2017年12月24日Amazon.co.jpアソシエイトを利用しています。