毎朝石窯で焼く手作りパン...。一品一品、こだわってていねいに作った料理をご提供いたします。毎朝、その日にお出しするパンを焼いています。※3月〜10月までご提供じっくり時間をかけて焼き上げたローストビーフは、とてもやわらかく、肉の旨みが凝縮した味わい深い一品。手作りのグレイビーソースでお召し上がりください。オーブンで焼き上げたローストポテトやトマト、プチオニオンなど、付け合わせもこだわって調理しています。※冬期ご提供しっかりと形は残っていても、フォークを刺すとほろほろ崩れるほどやわらか。煮込んだ本格派のビーフシチューは奥深い味わいです。オリジナルのパンを浸して召し上がってみてください。香ばしくローストした野菜を添えて。ベーコンとセージのクリームソース3,080円(税込)その日に入荷した鮮度の高い魚を皮はかりっと、身はしっとりとソテーしました。相性のよいクリームソースにはハーブをたっぷり加えて香り高く仕上げました。※魚の種類、調理法はその日によって変わりますので、スタッフにお尋ねください。〈セット内容〉スープ、パン、コーヒーまたは紅茶スコティッシュプレート2,500円(税込)希少なスコットランド産スモークサーモンや自家製パテ(写真ではオムレツになっています。)、オーツ麦のパン、はちみつ、フルーツコンポートなど素朴なスコットランド風ランチです。本日のパスタ2,500円(税込)お肉のパスタと魚介のパスタ、日替わりで2種類をご用意しています。旬の素材を使い、その組み合わせにこだわったパスタは、ひと皿の中に季節感が凝縮されています。旬の時にしか食べられないオリジナルレシピのおいしさをぜひお試しください。本日のオードブル1,500円(税込)ワイン、ビールとご一緒にいかがでしょうか。