パパのブログ2スマートフォン専用ページを表示りんたパパのブログ2パパ・ママとこどものハッピー&ヘルシーライフを宇都宮から提案します。ウェブサイトURL:http://www.walkingmajic.com/一言:宇都宮市在住のりんたパパです。2014年に鍼灸治療院、ウォーキング・マジックを開業致しました。健康と美しさと快適な生活について情報を発信しています。中学1年生の「りんた」、小学1年生になった「あゆちゃん」、りんたママとの暮らしの様子や、趣味の料理や季節のお茶についてもご紹介します。ウォーキング・マジックHPりんたパパの治療院、ウォーキングマジックのホームページはこちらから。過去のブログ記事(りんたパパのブログ)も下のリンクからご覧頂けます。ウォーキング・マジックりんたパパのブログご予約はこちらからパソコン、スマートホン、携帯電話等から、ウォーキング・マジックの施術をご予約頂けます。>>2014年12月24日ポークチョップとコンソメスープ/レシピあります皆さん、お疲れ様です。ママから料理の写真が届いたので、クリスマスディナーに作った、お肉料理の写真をお見せします。「お醤油ベースのポークチョップ/レシピあります」http://bumotasan.seesaa.net/article/255943506.htmlをご参照下さい。この記事のレシピに、仕上げにスライスしたマッシュルームを入れてウィスキー醤油でソテーしたんですね。付け合せのサラダもちょっと彩りよくしてみました。これは1mm角の細切りにしたダイコンと、白菜を黒酢・マヨネーズ・醤油で和え、茹でたホウレンソウとトマトをあしらってあります。白菜の茎の部分や、ニンジンの面取りした部分、玉ねぎの残りなどで、もう一品、コンソメスープを作りました。写真はありませんが、子供たちも美味しく食べてくれましたので、ちょこっと作り方を書いておきます。【作り方】1.玉ネギ1/2は横方向(線維を切る向き)に薄くスライスします。ニンジンは細切り(面取りしているので、様々な形の細切りになりますが、それもバリエーションがあって楽しいですよ)に、白菜は5cm幅に一度切った後、線維の方向に薄くスライスします。2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎとニンジンを炒めます。焼き色を強めに炒めるのがポイントで、しっかりと野菜の甘みを引き出しましょう。3.鍋に炒めた玉ネギ、ニンジンを入れ、水500ccを入れて煮ます。沸騰して来たら白菜、塩(小さじ1〜2杯)胡椒を入れ、再度鍋が沸騰して来たら火を止めて蓋をします。その状態で15分程置いておき、食べる前に温め直します。お好みで温め直す際にお醤油を入れて仕上げましょう。コンソメスープの素なども市販されていますが、白菜や玉ネギは旨みが強いので、これで十分に美味しいスープができるんですね。お肉料理の付け合せにも、朝食にもお勧めですよ。それでは、良いクリスマスを!りんたパパでした。マーマレードソース/レシピあります。