懐紙の始まりは平安時代。常に懐に入れて日常の中で使われていたと言われています。どんな場面でもどんな事にも使える。昔からずっと大切に伝え繋げてきた日本が誇るとても優れた紙でした。忘れられつつある懐紙。箸ソムリエが「日常使いが出来る懐紙の使い方」を伝授します。※ご参加いただいた方にはレッスンで制作した折り紙の作品と季節の懐紙を1束お持ち帰りいただきます。社会人になり、お箸について悩んでいる方が沢山いる事を知りました。『お箸が正しく使えない』というだけで、肩身の狭い思いをして過ごしていると。そんな方々のお力になりたい。眠る桃山御陵のすぐ傍に2017年1月お箸塾“Sakura-ju”を開講。企業研修や、各種講演会、プライベートレッスンなど、述べ350人を超える方々に講座を開講。