大晦日ももうすぐですね今年もいろんな事がありました。お正月から嫌なことや悲しい事が続いて、最悪のスタートでしたが、逆になんでも前向きに取り組もうと思ったことが良かったみたいで、その後は楽しいことが続きました。今年もコンサートに沢山行って、特にマムチさんのピンクサファイアライブは凄くいい経験でした。この方達は外せませんそれとピンクサファイアのAYAさんのクリスマス・ゴスペルコンサートももう来年に向けて、いい席のチケット入手へファンクラブに入ろうと準備中(笑)料理も今年から少しでも記録を残して上達できるように、とレシピを書くようにしました。そんな事もあって、お陰でレシピブログを通じて新しく仲良くしくれる方もできましたし料理も新しく覚えることが沢山出来てきて少しずつ面白くなってきました。一人じゃ面白くないですからねただ残念なのは、大して料理の腕前が上がってないこと・・・センスの問題だよな・・・あはははそれに世の中、こんなオヤジは居ないので飲み会で話が合わないのが難点ですが(笑)そんな中で我が家の一番のトピックスはこの子達がやってきたこと今見ても可愛いな育てるのは大変だけど、家が明るくなりましたね4匹が揃うなんて、まず無いんですが偶然に揃った時の写真お婆ちゃん猫は、いろいろと検査資料が出てきて今年15歳でした(いい加減な飼い主・笑)元々いるクーやチャーも子猫に刺激を貰ったみたいで、特にチャーは工事のストレスから病気で凄く痩せてね今年の夏もつかなって凄く心配だったんだけど、子猫のごはんを一杯食べるようになって今は2.1kgと体重減少が止まりました。安心はできないけどまだまだ長生きして欲しいです。相変わらず今年も好き勝手なことを書いてきましたが、今年の更新はこれが最後となりました。遊びに来て頂いた皆さん、本当に有難うございました。来年も宜しくお願い致します。(Sun)カレーリメイク♪かぶを使った簡単カレーおでんいよいよカウントダウン今年も今日を入れて後5日ですね本当の大晦日カウントダウンは、生まれて此の方ずっと家で過ごしてたのをここ3年はコンサート会場で、みんなと一緒に楽しませて貰いながら風船拾いながら新年を迎えてました。今年は家でのんびり久々に紅白歌合戦を見ながら過ごすことになりそうです。したものでしょうね、あまり面白く感じないのですよ歳のせいですかねまだ他にどんな番組があるか知らないのですが、今年最後の日ですから楽しく過ごしたいですしねやっぱり、どっかカウントダウンしてるところを今から探そうかな、遅いか(笑)今日から年末恒例の大掃除、年賀状書いて、お節の準備と入ります。今朝は朝からお風呂の大掃除、台所も綺麗にしないとねそうそう残り物も少しずつ食べて減らしていかないとということで、今日は残って冷凍してたカレーを一袋減らしましょう何か面白い食べ方はないかなと思ったら、おでんカレーというのをお店で見掛けたのでそれをアレンジして作ってみました。おでんの中で時間が掛かるすじ肉はボイルしたすじ肉を買って、絶対必要な大根は使わず生でも食べれるかぶを使ってますので直ぐに作れますよはいはいはい、カレーおでんの出来上がり~~~飲み物は久しぶりに日本酒、息子からの頂きもの日本酒の味おんちの僕でもはっきり分かるスッキリ感なかなか美味しいですねおでんに日本酒っていいでしょでもね、写真をよく見ると心が入っとらんって怒られそう灰汁が取り切れてない、料理はもっと丁寧に作らないとね<材料>2人分1.残り物カレー・・・お玉2杯分2.ジャガイモ・・・1個3.かぶ・・・1個4.ボイルすじ肉・・・1パック5.こんにゃく・・・1/4枚6.平天・・・4枚7.卵・・・1個8.白ネギ・・・10cm程度9.白出汁・・・大匙210.醤油・・・大匙11卵は15分確り茹でてゆで卵にする。ジャガイモは皮を剥いて半分に切りレンジ600wで温める。かぶは皮を剥いて1cmの輪切りにする。2こんにゃくは斜め半分に切る。白ネギは2cm程度斜めに切る。3土鍋に水500ccと白出汁を入れひと煮立ちさせ、中火に落としてボイルすじ肉とかぶを入れ10分程煮込む。43に残り物カレーを溶かして、1と2の具でゆで卵以外を全て入れ煮込み、全体が程よく煮えたらゆで卵を添えて完成!味の濃さは残り物カレーの量で調整してください。味が付いてますので、カレーの量は少なくても大丈夫だと思います。かぶの代わりに大根を使う場合は、最初に大根だけを軟らかくなるように先に煮てくださいねもう一品はおでんには似合わないサラダ奥さんが兎に角ダイエットやらないとって叫んでます。毎日キャベレツでもええよって言うくらい糖質制限料理をまた始めないとね、今二人共少し体重が増えてます(笑)だからサラダなんだけど、ここも残り物消化の薄揚げでかいクルトン風にしっかり焼いてパリパリっと頂きます。新しくできた家族同様の猫たちオスとメスですからいちゃいちゃ仲が良いのですよツーショット写真です。台所に入ってきてすぐこれですわこれで生後8か月、大きくなりました。最終的にレアチースケーキのクリスマスケーキにしました。詳しいことは後半で(笑)ayaさんのコンサートを聴いた後、大阪駅のルクアで食べたいななんて思ってたんだけど、4時頃の中途半端な時間にレストランを見たんですがどこも凄い人もうこの時点で半分諦めたので三宮の居酒屋「さむらい」に久々に行きました。細やかな夫婦忘年会としましょうここのお店、以前は肉系がメインの炉端焼きだったんですが魚も扱うようになった時に雰囲気も変わってしまったので行かなくなりました。今日は久しぶりに30円/本の鶏皮が食べたい!これで4本120円(笑)ホント安い、うまい!でしょもう一つは餅ベーコン醤油で焼いてるのでしょうが香ばしくて好きなんですよこれなら家でもできるでしょこの正月には作ってみようと思ってます。飲んで食べて、さあ帰ろうかとなり歓楽街を歩いたのです。したら、ま~~~~なんて凄いオネエチャンやオニイサンの数ずらっと並んで呼び込みやってます。そこを通らなきゃ帰れないので、ちらちら見ながら帰ってるとケーキ屋さんそこに大きなタルトパイ生地で沢山のイチゴが乗ってるクリスマスケーキがあったのです。奥さんはそれを見て、クリスマスケーキこんなのがいいってこういう場所ですからね、値段も1万円以上してましたが綺麗で豪快でした。よし、そしたらホールじゃなくてタルトで作ろうと決めたのです。作りかけたのがこれん~~んどうやろ?型が小さいので豪快さは感じないせっかくクリームも準備してるしねという訳でクリームも載せたのにしたんです。何か足りないねぇこうなってくると素人の域にも達してないような気もします(笑)さあさあ、そんなこと言ってないで食べましょう!はい、一切れねなんでふぐって書いた和の食器使うんだ?それより、もっと細かいところに気を使えよ、イチゴにちょっと付いてるやんん~ん、デリシャスって言ってみたいけど・・・・こんなもんかなちょっと甘め、もっと大人の味にしないといけないねまだまだ勉強です。ゴスペルライブ」に奥さんと楽しんできました。桜広場に「桜の花が咲き誇る」という大きなイルミネーションが綺麗に輝いてるところで出演されてるのは学校の同好会の方達なのですが、そこに今年ピンクサファイア25周年ライブでも楽しませて貰ったボーカル・AYAさんが居られるのです。迫力のある歌声で、今年は日比谷音楽堂のYAONのNAONや渋谷での25周年ライブでも聴かせて貰いましたから今年3回目になりますね早速、桜広場のイルミネーションとライブの様子です。写真はAYAさんに了解頂きましたので、掲載させて貰ってます。ピンクサファイアは1990年代のガールズバンドですが、ギターがマムチさん、ボーカルがAYAさん普通はチケットが無いと聴くことはできませんが、ここでは誰でも聴けるという超お得(笑)但し、ピンクサファイアの曲はありませんよ写真中央がそのAYAさんです。ゴスペルの曲は詳しくないのですが、ポップスなどちょっと皆さんが知ってる曲を選んでくれてます。皆さん一緒に歌うのですが、AYAさんが中心的に歌ってる歌も多いです。クリスマスですから、それに因んだ歌を歌ってくれました。Youクリスマスにピッタシですよねこの1曲だけで、ここに来た甲斐がありましたよ!去年はアンコールがあって2回歌ってくれたんですが、今年は無かったなそして最後の曲も終わって、皆さんさっと引き上げられて・・・・ありゃどうしよう撮った写真を載せていいものか、OKを貰わないといけなししなんて思いながら待ってると、AYAさんだけが戻ってきてくれてファンの方とお話されたので僕も少しお話しさせて貰って、写真を1枚頂きました。去年は奥さんと一緒に写真を撮らせて貰ったり、カメラバックにサイン頂いたりしました。僕が若けりゃね、一緒に写真をお願いしたりして(笑)本当に今年も有難うございました。来年のクリスマスを楽しみにしたいと思います。仕事帰りにイチゴを買って「さんちか」を歩いてると、報道写真展を近くでやってるというポスターを見たので行ってきました。日本髪に白塗りの化粧をして鏡に映った自分を見つめながら涙するのです。大きなスーパームーンがはっきり写ってる円の下側に月が隠れるように人影が写ってます。若い人たちが月に向かってそれぞれが希望を抱いてるそんな様子が感じ取れ、希望や未来という感じが月の写真から伝わってきましたね僕も下手な写真を長い事撮ってますが、さっぱり上達しませんね先日、中学同窓会で隣に座った人が写真家でした。それで僕の撮った京都の写真なんかを見て貰ったら「いいよ、これ、僕にはこんな写真は撮れない」って言うのです。聞くと、仕事だから注文があって希望に沿うような写真を撮るので1回切り連続して同じ場所の四季の様子を撮ることなんかまず無いという事でした。一つだけ簡単に上達するコツは、明るく撮る事らしいです。同じ写真を比べたら、どっちが良いと聞くと間違いなく明るい方を皆さん取るらしいですよ昨日の晩御飯です。クリスマスも近いですから、鶏ももを1枚買ってました。お昼を確り食べたので、晩は少なめにしようという事になり鶏ももの照り焼きチキンサラダだけを作りました。チキンはちょっと焦がし気味でいい色になりました。食べやすいように一口大にカットして、かぼちゃも添えてね<材料>2人分1.鶏もも・・・1枚2.かぼちゃスライス・・・2枚3.ミニトマト・・・6個4.サニーレタス・・・1株5.★醤油・・・大匙16.★味醂・・・大匙17.★酒・・・大匙18.★砂糖・・・大匙19.ゴマドレッシング・・・適量10.塩コショウ...少々11.サラダ油1ミニトマトにサニーサラダはよく洗い、ミニトマトは横半分に切り、サニーサラダは手で千切って皿に盛り胡麻ドレッシングを掛ける。2鶏ももを開いて少し切れ目を入れて平らにし軽く塩コショウ、フライパンを温めてサラダ油を挽き強火で鶏ももの皮から焼く。3皮に焦げ目が付いたら、ひっくり返し中火にして蓋をして中まで火を通し、再びひっくり返し皮を下にする。4★の調味料を混ぜ合わせ3に掛けてよく絡ませ、水分が無くなく手前まで煮詰め絡ませる。5別の小さいフライパンでかぼちゃを焼いて半分に切り1の皿に盛り、4も一口大に切り同じように盛り付けたら完成ドレッシングはお好みのドレッシングをどうぞ!骨付きもいいけど食べにくい人には、こんなチキンも食べ易くて美味しいですよここはビールじゃなくてワインかな(笑)そうそう、カレーを沢山作ってお昼ご飯は焼きカレードリアにしたんです。例のごとくあまり綺麗じゃないけど、ちょっとしたポイントは生玉子を落として焼きました。これってどうなんでしょうね神戸ではカレーに生卵って普通にどのお店でもあるのですが関東かなカレーに生玉子は有り得ないってテレビで言ってたのを覚えてます。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。