2020カレーピラフ、トンカツ、カブのスープ久しぶりにおうちご飯をパシャリ。我が家は昼ごはんにガッツリ系を作り、夜は控えめな感じになっております。カレーピラフはナスと玉ねぎが入ってます。意外にナスって合うんですねー。トンカツも肉やわらかいし脂が甘くておいしかったー。筑前煮とお雑煮は毎年作りますが、その他はその年によって変わります。今年は茂蔵で適当におつまみをチョイス。なますとピリ辛こんにゃくと筍煮がそうです。今年のお雑煮は白だしベースでほうれん草と蒲鉾を入れました。昨年は色々変化のあった年でした。最近はIT系記事ばかりだったので、ひさびさにお家ご飯を撮ってみました。コレステロール値が気になるお年ごろなので、最近はサラダを良く食べます。この日は、高菜じゃこを振りかけたサラダを作りました。本日の小麦粉は「春よ恋」でパンドミを焼きました。ホームベーカリーで焼くのもさすがに慣れてきましたね。2019自家製パン日記(7/15)パン生地の過発酵を避けるため、タイマー焼きをやめてましたが、12時間後とか長時間のタイマー設定をしなければ大丈夫なのでは?と思って、今日はタイマー焼きで試してみました。夜設定して朝焼き上げる感じでやるんですが、最近は涼しいので、そんなに神経質にならなくても良いはず。2019自家製パン日記(7/4)前回、読者の方より頂いた過発酵ではないかというアドバイスの元、以下の事に気を付けて焼いてみました。前回同様「春よ恋」を使用し、砂糖以外は冷蔵保存、水を10ml減らした。塩の種類も変えてみた。2019自家製パン日記(6/26)小麦粉の種類を変えて作ってみました。以前このキタノカオリで作った時はうまくいった気がしたので。レシピは以前のままで焼いてみました。最近ホームベーカリーでパンを焼いて朝ご飯に食べてますが、出来上がりが日によって違うため、覚え書きとしてレシピと出来を残しておこうかと思います。2019いつかのご飯とデザートクスクスは小麦粉に水を含ませて1ミリ程度の粒状に丸めてそぼろ状にしたものだそうで。いう状態の穀物があるのかと思ってましたが、人の手で粒状にしてるんですね。我が家はわりとアジアンご飯が好きです。ジャスミンライス大好き。この日はパクチーがありませんが。ガパオとかパクチー山盛りで食卓に並んでたり。鎌形システムエンジニアリングの鎌形と申します。IT業界に従事し、個人事業主としては5年目を迎えます。クラウドワークスのPROクラウドワーカーかつランサーズの認定ランサーです。最近はJavaScriptによるkintoneカスタマイズが楽しいです。APIを作るのも良いですね。システム開発に関する記事はこちら。好きな音楽:ヘビメタ(XJapan、LOUDNESS、Gargoyle、BABYMETAL、PassCode、BiSH)。アイドルとメタルの融合は面白い!音楽に関する記事はこちら。おうちごはん:料理もします。おうちごはんで映えるものが出来たらUPします。最近はホームベーカリーで焼いたパンを使ってツナメルトサンドを作るのにハマっています。おうちごはんに関する記事はこちら。SNSお仕事依頼こちらのメールフォームでご相談お受けします。ランサーズ、クラウドワークス、coconala経由でのご依頼がもしもの時も安心でおすすめです。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。