それでは、山菜の炊き込みご飯を作っていきましょう。買ってきたわらびを半分に切ってボールに入れ、重曹をまんべんなく塗します。浮いてこないよう落し蓋をします。熱湯が普通の水温に戻ったら、流水で洗ってアク抜き完了です。茹でたたけのこは薄切り、ニンジンは細切り、コンニャクは薄切り、平茸も薄切りにして用意します。入れ、わらび・たけのこ・ニンジン・こんにゃく・平茸を加えて炊き上がれば出来上がりです。系の美味しい炊き込みご飯に仕上がりましたよ〜。機会がありましたら、是非この山菜の炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。おこげが、楽しみ・・・。野菜室に、レタスが・・・。