坂井宏行氏が経営する「ラ・ロシェル」で9年間修業し、2004年に渡仏。Févrierの開店に携わり、料理長を務める。2013年10月に独立し、わずか4ヶ月半で星を獲得する快挙を成し遂げた。坂井宏行氏が経営する「ラ・ロシェル」や、パリの星付きレストランで修業。2009年9月から1年間、シンガポールでシェフを務めた後、パリ5区に店を開き、現在に至る。U-35」(若き才能を発掘する、日本最大級の料理コンペティション)でグランプリを受賞。スプートニク」を開店。