なく、700坪ものイングリッシュガーデンは異国情緒を漂わせ、四季折々の草花が落ち着きと安らいを与えてくれる。食後に庭園を散策をすれば、それまでの楽しい時間がより一層の味わいをまとうこととなる。丁寧に手入れされたイングリッシュガーデン店内も、高天井の合掌造りの古民家や一枚板のテーブル、前オーナーお気に入りの建具師が創作したパーテーションやチェアなどの家具類など“本物”が貝殻亭には詰まっている。こだわりの内装や静かな雰囲気から著名人や文化人に愛されてきた。誕生日やウェディングなどの記念日にぴったりと評判の同店では、チョコレートを使ったメッセージプレート、また記念写真をその場で渡すといったサービスを行っている。一人ひとりの記念日を大切にし、最上級のもてなしを心がけていることが窺える。牛ホホ肉の煮込み魚介は全国各地の市場から仕入れ、地元産を使うときは網元から直送してもらう。肉については和牛、SPF豚、フランスから取り寄せた鴨に鳩を用意。同店を代表する料理は、やはり「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」になるだろう。驚かされるくらいの柔らかさと深みのある味は、訪ねる度に、口にしたくなる名店の味だ。その日仕入れた新鮮な食材が味わえる確かな腕に裏打ちされた料理は、契約農家から届く新鮮な野菜や魚介類を、ふんだんに使っている。気軽なランチから結婚披露宴や2次会、さらに記念イベントなどまで、多様な用途で利用されている「貝殻亭」。何度でも足を運びたくなる名店だ。本記事へのお問い合わせについて本記事は、(株)ココロマチが情報収集し、作成したものです。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。お問い合わせはこちらあわせて読みたい。reserved.サイトマップ問い合わせプライバシーポリシ。