lafelucaポレンタとは、トウモロコシの粉を練ったもので、主に北イタリアで食べられます。南イタリアでも、好みにより頻繁に食べる人もいます。出掛けた時にポレンタとサルシッチャの入ったトマトソースのお料理を食べたらすっごく美味しく!とろみを残してソースと合わせて食べるのもよし、固めに作ってチーズフォンデュみたいにしてもよし、チーズとオーブン焼きにするのもよし!とかなり万能素材であることに気づきました!今回はポレンタ・プレコッタというもので、元来のトウモロコシの粉だと1時間くらいかけてよくかき混ぜてつくるのも、プレコッタでは3分程度でできる時間短縮型!お湯とポレンタの粉をだまにならないように混ぜて、塩、お好みでパルメザンチーズやバターを加える。声を大にして伝えていきたいと思います。0PASS:ポレンタって初耳だわ。日本でもイタリア食材のお店に行けばあるのかな?何か写真を見たらラザニアに似てますね。味は違うと思うけど・・・。0PASS:シモーネさん、ポレンタ食べるのね!いいじゃないですか~、お料理の幅が広がりますね。それ以来家で作るのをやめました(笑1人のランチなんかにも作ったりしていたけれど、手間の割りに1人で食べるのもなんだし。0PASS:こんばんは!私もこの冬はたくさんポレンタを食べました~。夜はパスタを食べないので、トマトとお肉を煮込んだ時はポレンタを付け合せにしていました。体も温まるし、消化も良さそうなところが〇ですよね。私もプレコッタを使っていました。できるからすごく便利。粉をきらして以来食べてないけど、また食べたくなってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。買い付けなどYumi2009年カラブリア出身の男性と結婚。以降カラブリア州に生活の基盤を移す。