felice日常のイタリアごはん2007/06/19ペスト・ジェノヴェーゼバジルの美味しい季節になりました。バジルと松の実、オリーブオイル、にんにく、そしてパルミジャーノ・レッジャーノで作るペスト・ジェノヴェーゼは、この時期ならではの味わい。本来なら伝統的な大理石のすり鉢で作りたいところだけど、持ってないのでとりあえずミキサーで作る。手打ちパスタとあわせたかったのだけど、時間がなかったのでリングイネに和える。