これまで「ひこ孫」に感じられた熟成香は全く無かった。明」との違いは、酸は「明」の方が出ていることと、「明」の方が果実感が出ている。そら」は、落ち着き感がある。神亀酒造専門オンラインショップ「神亀の館」は、この酒を「香りは穏やかで、この山田錦特有の『華』のある旨味としっかりした酒質が特徴です。タケノコの煮物などの和食とよく合います。おすすめの飲用温度帯は常温15°Cです。冷や◎」と紹介している。米(国産)米麹(国産米)、精米歩合50%」。酒名「ひこ孫」の由来について、「神亀ひこ孫ファンド2014」のサイトは、以下のように説明している。「ひこ孫の名前の由来は2つある。1つは、3年超の熟成酒であること。子、孫、ひ孫と3代にわたって熟成させた古酒を意味する。小川原氏の祖母である『くら』さんへのプレゼントである。ひこ孫が誕生した当時、くらさんはまだひ孫が誕生しないことを残念に思っていた。リンクサイトマップお問い合わせ47NEWSに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。