鶏肉と長芋のしょうが煮とろみは鶏肉に片栗粉をまぶしてつけることで簡単に仕上がります♪煮ることで変化する長芋の食感をお楽しみください!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。200cc料理を楽しむにあたって作り方1.鶏肉は一口大に切る。塩をふり、片栗粉をまぶす。2.長芋は皮をむき、縦半分に切って切り口を下にし、横に1cm幅に切る(半月切り)。しめじは根元を切り落とし、大きめにほぐす。3.鍋にしょうが、☆を入れて混ぜる。中火にかけて煮立たせ、1の鶏肉を加えて時々返しながら肉の色が変わるまで煮る。長芋、しめじを加えて混ぜ、弱火で10分程煮る。フードスペシャリスト、栄養教諭お酒とお米が好きな管理栄養士です!大学卒業後は病院で勤務し、その後は商品開発やイベント運営、コミュニティづくりを中心に活動しています。KITCHENでは"自分のように不器用でも、気軽に上手に作れるような、失敗しないおいしい"レシピ開発を目指しています。