水曜日ほっこりかぼちゃが美味しい季節になりましたね(*^▽^*)今日はフライパンでからいりしたかぼちゃの種とローストしたかぼちゃのスライスを飾りました。濃い味がお好きなら豆乳2カップのうち1カップ分生クリームに変えてください。豆乳がなければもちろん牛乳でOK(^^)⌒☆スープもチキンスープじゃなくて顆粒コンソメ大さじ2をお湯2カップで溶かしたスープでも、野菜ストックでもお好みでどうぞ~~相変わらずの大雑把レシピ【作り方】1かぼちゃの種、皮を除き柔らかくなるまで蒸す。(ふわっとラップをかけて電子レンジで4~5分加熱してもいいです。)2長ネギは細かい小口切りにする。3厚手の鍋にバターを熱し、長ネギを炒めしんなりとしたら、かばちゃを加えて軽く炒める。4ミキサーで攪拌し(水分が足りないようならチキンスープを加える)鍋にもどし、スープ、ローリエを加え煮たてる。アクを取り、少し煮たら、豆乳を加えひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。FANをクリップで止めて天井からつるしました。何人かのママに「何か言われがあるのですか?」と質問されましたが・・・なんにもありませーん+。