洋酒とミズナラとホワイトオークと前回お話したサントリーのウィスキーオークを見ると、本当にウィスキーがオークの樽材で熟成されているという事が理解してもらえると思いますが、オーク自体はそれ以外にも幅広く活躍し続ける、いわば広葉樹のトップランナーかもしれません。他の樹種もさまざまありますが、世界的に永いスパンで愛され続けて且つ、使用範囲が限定されずに特殊用途から身の回りまで使われている材というのはやはり珍しいものです。オークのすごいところといえば、今となっては日本では、天然記念物級のものでなければ作るのは難しいのではと感じるようなサイズでも、ホワイトオークならば実現できちゃったりします。ホワイトオークの板の手入れをしている時に会社に来たのを、スケール代わりに横たわらせて記念撮影。こんな感じの幅1mを超えるような一枚板を産出するのも恐るべしオークのスケール。広めのテーブル板にしようと思っていたんですが、この写真を撮った瞬間に別の用途を思い浮かべました。先々そんな使い方もえぇなぁ...えぇこと思いついた!そんな感じでワクワクするのも、この驚きのサイズがあってこそ。フローリングといい天板といい、今でも木材業界ではオークは大活躍。忘れてはいけないのはドアや窓などの枠材としての用途。家具でもわかるように、装飾性とその木目の美しさからタモ(アッシュ)と並び広葉樹内装枠材の2大巨頭です。フローリングなどのオークやナラの無垢フローリングを販売していますが、オークの人気は合板フローリングの世界では一時期衰えたものの、無垢フローリングにおいては定番中の定番として君臨し続けています。オークは神話の世界のゼウスの象徴でもあり、どちらかというとその木目からも想像できるように、男性的なイメージが強い木ですが実際は、私の好きなワインなどに代表されるように、製材したときに甘い香りがすることや成長の遅い目の詰まった材には、とても繊細な美しさを感じるのです。その象徴が古くから「ジャパニーズオーク」という代名詞で世界に輸出されていた「日本のミズナラ」だったのです。ホワイトオークとは一味違った端正な木目と、それに伴って現れる光の波のように見える虎斑は、見るたびにうっとりするくらいに美しいものです。虎斑は、放射組織と呼ばれるものですが、その組織に光が当たることである時は電流の流れのように、またある時は月光に照らされた水面を揺らす波のように輝くのです。ケヤキが大径木広葉樹の雄で、高値で取引されていても、日本以外では今一つ人気が出なかったのは、こういった要因も一つあるのかもしれません。古くはオークに代わり諸外国にケヤキを輸出する計画があり、若干は海外に出たようですが、受け入れられなかったという苦い時代があったといいます。エルム(にれ)は受け入れられているにも関わらず、不思議なものです。国柄によってやはり木の好みも変わるという意味で言うと、やはりオーク(ナラ)の良さというのは皆に永く愛される理由があるところなんでしょう。今回のような日本産のナラを使ったプロジェクトというのは、実はこのウィスキーに限ったものではありません。実は私の好きな(もちろん、ウィスキーも好き)ワインでも、日本のワインを日本のならの樽でつくろう、という活動があり私の知人が精力的に活動していますから、そう遠くないうちに話題になることと思います。ワインは本場でも土壌や気候、そして樽はもちろん醸造家との相性もあってその性格が決まるもので、とても複雑なものですが、ある程度の味わいを確立している日本のワインを日本のならの樽で熟成させるとどうなるのか、というのは、ワイン好きと木材好きと双方から気になるところです。それも含め、前回も触れましたが「なら」は比較的蓄積量も多く活用できる広葉樹。それも仕方なく、ではなく先ほどからあるようにとても有用な樹種なのですから、これを使わない手はありません。現在の世の中の流れ通り、今日伐採して明日売れるかどうか、位のスピードの時代にどれほどの価値を持っているかは使う人次第ですが、使いたい人に渡らないがために木質バイオマスやチップ材などになってしまう広葉樹の事を考えると、時間と手間をかけても活用する方法を模索しないといけないというのははっきりとしています。そんなことを考えるのは、到底一晩二晩では無理。ここはゆっくりとウィスキーでも傾けて、じっくりと語り合わないといけないのでしょう。洋酒とミズナラ一時期(約4年ほど)は断酒していた為、外出してお酒を飲むという機会がなく特にバーなどという場で洋酒などをたしなむ機会からはかなり遠ざかっていたのですが、解禁されてからは少しづつ「外で洋酒」の機会が出始めて、また興味がそそられている今日この頃ですが、そんな時、新聞広告にとっても木になる(気になる)文字が並んでいます。「○○○は、なぜ日本原産のミズナラの木を使うのか?!」(○○○は会社名。あ、写真にでてるな・・・)この広告はウィスキーのものですが、あんまりお酒に興味が無い人は「また日本の木を使うキャンペーンの一環か?!」と思ってしまうかもしれませんが、私にとっては、とっても興味をそそられる見出しなのです。ワインの樽にはオーク(ナラ)の木材が用いられることは、もしかするとご存知かもしれませんが、ウィスキーなどの洋酒の樽には何が使われているかということを考える人は少ないのではないでしょうか?!最近でこそブームの様に「ハイボール」なる飲み物の復権とドラマの相乗効果で、洋酒の販売が伸びているというのは周知の事実ですが、やはりビールや焼酎、日本酒に比べれば口にする機会は少ないでしょうし、その高いアルコール度数と独特な香りから、洋酒自体を敬遠する人も多くいます。実際に私がよく飲食を共にする友人曰くは、「正○丸のにおいやんか、これ・・・」という、なんとも妙な形容をするのですが、やはり良い香りとは捉えられていない場合が多いようです。そんな洋酒にもオークの樽が使われていて、ワインほどの材料へのこだわりの話は聞きませんが、やはり醸造には重要なファクターを成しています。その重要な樽に、海外のメーカーがわざわざ日本のミズナラの木を使ってウィスキーを作ったのだそうです。冒頭の広告はそのキャッチコピーだったのです。結論を先に言うと、なぜ?!にかかる答えが少し期待値には届いていなかったのですが、今や生活の中はもとより住宅建築材や家具などでもあまり姿を見ない日本のナラを、世界の洋酒メーカーが使って日本で販売しますよ、という広告の様であります。弊社でも何度か紹介している様に、建築材料や無垢のフローリングの原材料となるナラは、殆どが輸入材で日本のナラは使われていません。清涼楢(せいりょうなら)幅広無垢一枚物フローリングはとても珍しい例で、日本のナラは現在輸入材に比べあまり利用されていません。その理由や流れは別の記事にするとして、国や自治体が頑張ってスギやヒノキを活用しようと啓発してくれるので、どうしてもナラなどの広葉樹は材が無い、若しくは伐採利用してはいけない(増えすぎた針葉樹、減っている広葉樹というある意味の偏見)と思われているところもあり、材木屋でもやはり目にする機会はすくないのが現状。現状を理解している人達や地方では広葉樹、こと伐採したナラを活用できないかと、大変努力されているところもあるので一概に利用されていないとは言えませんが、正直なところ、コナラを含めたナラ類の蓄積は相当量確認されているので、本当はスギやヒノキの利用を考えるのと同じようにこれらの利用も真剣に考えないといけないのですが、スギやヒノキで言われるような利用へ向かう動きが報じられないのが残念なところです。ここは、国内のとある広葉樹利用施設の建設現場。広大な土地が切り開かれています。ここに、期待の加工場と土場、そして乾燥機械が並びどんどん広葉樹製品がうまれる・・・予定です。乾燥や木取の技術の改良が必要なようですが・・・こういった大きな施設は珍しいのですが、私が知っているだけでも数か所の自治体で動きがあることは事実。針葉樹以外の山の木にも目を向けないと、スギ・ヒノキに偏った時のように、今度は広葉樹に偏らないといけないようにならないか、いや、なりつつあるような気もします。すべてを綺麗に利用できるような使い道をつけていくことと、生産できることの両輪が早急に必要です。えぇーっと、脱線しました。現状は、針葉樹だけではなく広葉樹の利用も考えないといけない。その中で、蓄積のあるナラ類の利用は急務だという事を知ってほしいのです。そのうえでのナラ樽材のお話。実は弊社は、ウィスキーの樽で使われていたオーク材を再利用した無垢フローリングを販売しています。ご存じの方もあるかと思いますが、日本の有名メーカーであるサントリーのウィスキーオークフローリングです。樽材としての役目を終えて解体されたオークの板材を、再度まっすぐに加工し直し、幅の細い状態のオーク材を長さ方向とともに幅方向にも接着することで、150�幅のフローリングにしています。材には釘の跡で黒く変色したところや、焦がしを入れた部分が黒く残っている部分もあり、味わい深いのですが何よりの特徴は、ケースを開けた瞬間に香り立つウィスキーの香り。つかわれる方は必ず驚かれますが、このように加工されてもまだウィスキーの香りを放つ樽の原料となったオーク材は、すべて柾目木取りですので、材の表面には多くの虎斑を見て取ることができます。通常のオークのフローリングでは、柾目木取りというような贅沢なことはなかなかできませんが、樽の材料となるオーク材はすべて柾目でとらないと液漏れがしますし、なによりオークの成分と蒸留酒の成分の移行が起こりにくいこともあり、このオール虎斑のようなフローリングができるわけですね。このフローリングが世に出始める時には弊社は大阪の販売店としては専売取扱いをしていましたので、相当数の出荷をさせてもらいました。永くウィスキーを育んできた樽材のフローリングとあって、お酒好きのお施主様はもちろん、工務店様にもその価値を喜んで頂いたものでした。13:15│コメント(0)│トラックバック(0)2011年12月29日カスクオーク(ナラ)幅広無垢V溝フローリング森の王様・・・なんだかわかります?!熊?!じゃぁないんです。ヨーロッパでは森の王様といえば「オーク(広義の楢・ナラ)」のことです。現代においてのオークとは楢(なら)の木を指す言葉だろうということは、以前の記事でご紹介しました。そのオークが、一般的によく知られているのはドングリがなるということでしょうか。たくさんの森の動物を育んでくれる、貴重な食料を与えてくれるものです。オークは「ブナ科」の樹木です。そのブナの木もドングリがなりますので、森の木々からドングリを見つけたら、オークか、ブナ(ビーチ)か、その他のブナ科の樹木か・・・とよく観察してみてください。同じブナ科の木々でも、ドングリの形や大きさも、ドングリの根元についている殻斗も全く違います。葉も違いますから、木々を見分けるポイントになります。製材してしまうと樹種がわかりにくくなってしまうものもあるので、立木をみるのは板材を見るのと違う楽しみがあります。そんなことを考えながらの山の散策も楽しいもんです。オーク」のフローリングである、カスクオーク幅広無垢一枚物フローリングの追加ラインナップです。ここで少しヨーロッパとオークの関係についてのお話をしておきましょう。先程オーク類のドングリは森の動物を養うと書きましたが、中世の遊牧民族の間において森の価値は、ブタをどれだけ養う事が出来るかではかられたそうですし、ヨーロッパでのオークは、「人の最初の食物」とされているドングリのなる木だと言われています。ドングリから代用コーヒーが作られていたそうです。どんな味がしたのか、コーヒー好きの私にとっては気になるところです。その他、オークのツリーエッセンスは心のエネルギーを高め、目標を達成する力を強化すると言われているそうです。これは、中世以降のヨーロッパの人々の精神に少しは影響したのでしょうか・・・定かではありませんが。オーク材自体は古くから家具やフローリングの材料としても賞用されてきましたが、日本では他の材種が使われている物にもオークが多様されてきたのがヨーロッパの特徴でもあります。金具不使用ホワイトオーク木製名刺ケースとともに例えば、船。日本では、言い伝えからか日本書紀の影響か?!杉を使っている事が多いですが、ヨーロッパにおいては船、殊更戦闘用の船はオークで拵えられたそうです。杉とオークのどちらも、その国地域を代表する樹種ですが、オークの場合は日本とは少し違った言い伝えから選ばれた樹種なのです。オークの神的シンボルとされているのは「雷」です。ヨーロッパの人々は戦争において、雷が敵を打つようにと雷神に祈り戦艦を作り、要塞までもオークでなされているのです。ヨーロッパにおいて神話の世界の雷神とはすなわちギリシャ神話の主神「ゼウス」を指します。ゼウスというのも、もともとは「輝く」を意味するインド・ヨーロッパ語の語源に由来し、「稲妻」を指している言葉です。そのゼウスの神木も「オーク」なのです。どちらがどうつながったのか、また、どういう経緯で結ばれた話かは定かではありませんが、ヨーロッパではこれほどまでにオークが人々に影響を与えていた事がわかるでしょう。神話の世界に端を発するものだというのが如何にもヨーロッパらしいところです。ヨーロッパといえば、イギリスには「ロイヤルオークデー」なるものがあるそうです。時は1651年ウースターの戦いに敗れたイギリス国王のチャールズ�世が、オークの陰に隠れて難を逃れたそうです。1660年の5月29日、彼は王位にかえりつき、それ以後その木はロイヤルオーク(王家のナラ)と呼ばれるようになったといいます。その日は彼の誕生日でもあったため、ロイヤルオークデーという名がついたということです。どこまでが、忠実な史実であるのかはわかりませんが、こういった逸話も随分と残っているのがヨーロッパのオークです。いうように、世界に目を向けると、いろいろな逸話のあるオークですがそれだけ永く多くの方に愛されてきた証拠でもあるのでしょう。その世界で愛され、日本でも広葉樹の代名詞のように用いられるオーク。世には「オークの幅広フローリング」として、「長さが」30cm位の短いものまで入っている乱尺(らんじゃく。長さの一定ではないもの。)フローリングや、オークが材料ならば節であろうが変色であろうが何でもアリ、というようなフローリングは数あれど、きちんとグレード分けを施しスポット(※1)ではなく、レギュラー商品としてお届けできるオークの無垢フローリングは本当に少ないものです。スポット:毎回同じ規格でつくられるレギュラー商品ではなく、その時に作ることのできた寸法、作ることのできた数のみを限定で販売する目的で入荷する商品を指します。そのため、毎回入荷の度に品物が変わります。)そんな中において、規格を定めグレード設定をし、一年の供給量(原木の量)は決まっている(※2)とはいえ、毎年決まった商品をお届けできるのがカスクオーク幅広無垢フローリングです。(※2)計画的に管理された森から伐採された原木を使用しているためそして、そのカスクオーク幅広無垢フローリングのラインナップの中の150mmという幅広タイプに、ロシアンバーチ幅広無垢フローリングで人気をいただいている「幅広V溝」を追加しました。一般的な住宅に使用する柱です。一般的な90mm幅無垢フローリングならすっぽり柱に隠れるところですが、150幅広は余裕で柱の寸法を超えています。一般の合板フロアーにおいて、「幅広」と呼ばれている101mm幅(303mmのフロアー台板の上に2本溝がついているので、101mm幅という事になります)。これで見ても、圧倒的な150mm幅広のスケールが伝わると思います。幅広なので、ピースが短く見えますが、最低でも40cm以上の物しか使っていませんから、1820mmの一枚のフローリングの中で、つなぎ目は多くとも2カ所までです。8枚位をつなぎまくって造るフローリングとは基準が違います。幅広V溝に関しては、ロシアンバーチ幅広無垢V溝フローリングを始めとする今までの記事や、施工写真をご覧いただくのが良いと思いますが、とにもかくにも、たて継ぎ(UNIタイプ)でありながらも、まるで150mm幅広の乱尺無垢フローリングを貼り上げたような仕上がりになるのが、このつなぎ目V溝無垢フローリングの最大の特徴です。これくらいのアップでも、V溝の下に下につなぎ目があることはわかりにくいと思います。実際に、乱尺と言われる長さのバラバラなフローリングを貼りこんでいくのは、想像以上に手間のかかるものです。長さの違うピースをバランス良く貼りこんでいくことは、簡単な様で時間を要するということですね。それに比べ、このV溝無垢フローリングは製品の時に見てもつないであるのがわかりにくい物ですから、貼り上げてしまえば本当に一枚物を敷き込んでいったように感じるくらいです。節や変色も含めてオークのキャラクターを存分に味わえるネイキッドグレードも用意しています。冒頭に、オークのドングリは森を養うといいました。オークは統治や権力の象徴ともされてきました。ないですが、時には優しく時にはゼウスの如く厳しく雷を落としながらも家族を養ってくれる古き時代の家長、お父さんのようなイメージを彷彿とさせるオーク。家の主の部屋のフローリングとしてその雄大な杢目を楽しんでもらったり、大人のゆったりとした書斎スペースにもお勧めしたい樹種です。おうち丸ごとオークも素晴らしいものですが、家長の大切な部屋の一部として使ってもらうのもいいかもしれませんね。1820mm一枚物の無垢フローリングも素晴らしいものですが、150mmという幅広無垢フローリングでの乱尺仕上がりに見せるというのも、一枚物と甲乙つけがたい仕上がりです。V溝フローリングの実物をご覧になれば、さらに一枚物と迷われることと思います。価格も一枚物に比べお求めやすいですから、一枚物のプルミエグレードでは揃える予算が不足するという場合でも、V溝フローリングではプルミエグレードを選んでいただける可能性が広がります。いったメリットもあるV溝無垢フローリング。一般品とは一味もふた味も違ったオークのフローリングをお探しの方に、是非お勧めするフローリングです。ご予約の上、実物を弊社ショールームにてご覧ください。弊社へのご予約はこちらからV溝150プルミエグレードV溝150セレクショングレードV溝150ネイキッドグレード(写真はフローリング現物ですが、時期や原木によって表情がことなりますので、ご注意ください。)・カスクオーク幅広無垢つなぎ目V溝フローリングプルミエグエード、130幅CO-32VPの施工の様子はこちらから・カスクオーク幅広無垢つなぎ目V溝フローリングネイキッドグレード、アトリエFUDOさま施工写真はこちらから・カスクオーク幅広無垢一枚物フローリングはこちらからカスクオークの他にもつなぎ目V溝フローリングがございます。下記も是非ご覧ください。(樹種によっては、グレードの限られるものがございます。)・イースタンアッシュ(タモ)幅広無垢一枚物フローリング・ホワイトアッシュ幅広無垢一枚物フローリング・ブラックウォールナット幅広無垢V溝フローリング・ノルデストウォールナット(胡桃・くるみ)幅広無垢V溝フローリング・ロックメープル(カエデ)幅広無垢V溝フローリング・ロシアンバーチ(樺・かば)幅広無垢V溝フローリング・ブラックチェリー幅広無垢V溝フローリング・その他の無垢フローリング・羽目板ラインナップはこちらの記事下段から・無垢フローリング・羽目板の一覧はホームページからどうぞ*カスクオーク無垢フローリングを採用頂くにあたってカスクオークフローリングの原材料のホワイトオークは、ケヤキやタモと同じように環孔材広葉樹であり、キクイムシによる白太(辺材)の食害を受ける可能性があります。全てがそうではありませんが、採用にはその可能性がある事を含みおき頂いきますようによろしくお願いいたします。別途地域により、お問い合わせください。為、該当年度の原材料が限られている都合いつでも生産するということができませんので、余裕を持って確認ください。*ご検討の前に弊社からのメッセージを必ずご覧ください。参考プルミエグレードの小節プルミエグレードの根杢セレクショングレードの裏面の節欠けセレクショングレードの節影セレクショングレード黒筋1セレクショングレード黒筋2セレクショングレード実付近の節ネイキッドグレード根杢ネイキッドグレードの節ネイキッドグレード節パテ補修ネイキッドグレード実付近の節ネイキッドグレード雄実の抜け節(材の有効利用のため、隠れる部分には一部欠け節や補修がある場合があります。木のビブリオが、それぞれの木が持つストーリーとともに、こだわりの木材をお届けするブログと、稀少木材・無垢フローリングのホームページです。予告編!!なるものを作るほど、拙記事は大したものではないのですが、明日の記事の補足も兼ねて、以前にご紹介している記事の補足をいたしました。それは、疑問に思っている方も多いと思います「オーク」についてのお話。オークに関しては、ホワイトオーク幅広無垢一枚物フローリングの記事などでも詳しく紹介していますが、実は私も、ワインの世界に「はまる」までは、オークという言葉の和訳にはそんなに目くじら立てていたわけでもなかったのですが、材木屋であり、自身も疑問に思ったことはつぶさに記事にして、同じ疑問を抱く方に解決案を提示したく、したためたものです。そこまで書かんでも・・・的なところがままあるとは思いますが、そこはおかしな材木屋の独り言コラムとして、スルーしていただきたいところです。オークって樫の木の記事を読んでいただけば、明日の記事が更に面白くなること間違いなし!!!としておきましょう。13:15│コメント(0)│トラックバック(0)2011年11月07日カスクオーク(ナラ)幅広無垢一枚物フローリング皆さんは、オークと聞くとどんなイメージをおもちですか?!私は専ら「ワイン」が浮かびます。Terroirs(ドニ・モルテのメ・サンク・テロワール)です。一級畑などのブドウも混醸の村名ワインだったはず・・・(最近情報に疎いから、うる覚えですが。)初めて、Chambertin(シャンベルタン)をのんだ時の感動を思い出します。それと同じく、ホワイトオークを製材すると熟成されたワインの芳香が頭をよぎり、仕事を忘れる瞬間があります(笑)。ワイン(だけではないですが)の樽は、ホワイトオーク(通常はレッドオークでは導管という組織にチロースという物質が詰まっていないので、液漏れするためにダメなのです。)の柾目材にて製作され、そのホワイトオークの木の成分と触れる事によって、まろやか且つ素晴らしい香りを身につけ優しい口当たりと、馥郁たる余韻を漂わせる事が出来るのです。わかったような言葉を並べていますが、少なくとも「ワインとホワイトオーク」はきってもきれない関係にあります。美味しいワインを開けた時、少し甘い香りに乗ってホワイトオークの香りを感じる時があります。実際にその物の香りかというと断定はできませんが、私はそう感じます。その香りが大好きです。実際に、外国では古くからオークは家具に珍重され、曲げ木といって人の手で曲線をつける加工を受け付ける為、イスなどの材料などとしても広く使われてきました。これは、上記の樽の場合も然り。樽を見た事がある方はいらっしゃるでしょうが、実は裏側を焦がしてあるということは案外知られていないかもしれません。ワインなどの味わいにも関係するこの「焦がし」ですが、実は味の為だけではなくホワイトオーク自体を曲げる為に熱を加えているのも一つの理由なのです。熱を加えると曲げる事が可能なのも、オークの大きな特徴です。