つくり出した味わい深い「醤油」と、四国山地からの伏流水や温暖な気候とおいしい水に恵まれて育ったクセのある「パクチー」を組み合わせた調味料。パクチニスト待望の万能調味料である。商品購入サイトのほか、従来の取り扱い店舗より購入可能だ。「卵かけごはん」「お刺身」「餃子のつけダレ」や「焼き飯」など、パクチーの風味を感じながらもベースとなるお醤油として料理に合わせやすいものだったが、新商品はよりパクチーの味・香りが際立つという。「フレッシュサラダ」でドレッシング変わりに使ったり、「揚げ物」の下地に使ったりと、料理のメインの味付けとして相性がバッチリだそうだ。「AXIS」編集部(あくしす・へんしゅうぶ)Webマガジン「AXIS」の編集チーム。デザイン専門メディアらしい情報から、日々の業務で溢れ出しそうなことまで、メンバーの有り余るエネルギーをもってお伝えします。