2018-03-16管理栄養士のレシピ集ツイートこんにちは!管理栄養士ユリコです。夜中に小腹が減った時や、遅い帰宅で疲れ果ててお腹がぺこぺこな時、ついついお菓子に手が伸びていませんか?お菓子は日中に食べて、活動のエネルギーにとっとと変えてしまうのが賢い食べ方。寝る前だけど何か食べたい!と思った時は、お菓子でごまかさずに軽食をとりましょう。何でも良い訳ではなく、消化が良く良質のたんぱく質が摂れ、胃に負担がかからないメニューがおすすめ。その条件をすべて満たした、イチオシメニューがこちらの、「豆腐めし」です!・・・え?これってアリ?いいんです!インスタに載せるわけじゃないので、これくらい豪快で(笑)レンジで調理できるので、洗い物も少なくて簡単。豆腐は水気を切ってサイコロ状に切る。めんつゆと豆腐を耐熱容器に入れて、500Wで1分程レンジにかけ、一度冷ます。丼にごはんをよそい、2をもう一度レンジで温めてからご飯に乗せる。あれば、薬味を散らして出来上がり。◎豆腐を一度冷まして、もう一度加熱することで味がより染み込みます。2017働く女性のダイエット方法、時短レシピ、食事法を紹介するブログ。