>>>木の香り漂います。皆様こんにちは週末の土曜日、いかがお過ごしでございますか。お客様からの質問で一番よく受けるのが「土日は営業してるの?」というワードでございます。当店の定休日は日曜日と祝日でございますので、土曜日はいつも通りの通常営業でございます。「自分もいつかこんな家をお願いできたら...」と思ったことがあるのですが、やっぱり大なり小なり手作りのものっていいですよね~~~料理も一緒ですね・・・さあ!9月も本日で終わります!!いつか立派な家を建てて頂けるように、頑張って働かせていただきます。Comments(0)生でも大丈夫なようですが...皆様こんにちは朝から秋を感じる清々しい天気ですね!日中は気温も上がってきましたが、昨日の夜などは涼しさというよりも肌寒さを感じるくらいの気温でございましたので、体調管理には注意しないといけませんね...今度の日曜日からは10月に突入であります。皆様こんにちは昨日の晩は仕事を終えて店を出たのが23時過ぎ...店を出たころはポツリポツリの雨でしたので傘も持たずに出てしまったのですが家に着くころにはどしゃ降り...すっかりびしょ濡れでの帰宅となってしまいました。伊勢海老はエビですがオマールはザリガニなんですね。伊勢海老にははさみはないですね。何とか10月にはこの状況を脱却していただきたいものであります。繁殖に成功したというニュースを見ました。一度見てみたいです!さてさて本日の写真は、その重さ1.4キロの天然ウナギでございます!秋田県八郎潟産のものでございまして、1キロ越えでもかなりのサイズなのに1.4キロですからね~~~~その大きさはとんでもないですね...これだけ大きいとパワーもすごいですから捌くのも大変です。この機会にお楽しみくださいませ。Comments(0)名脇役です。皆様こんにちは先日徳島に住む親友がスダチを送ってくれました。土瓶蒸しにも・・・あの清々しい香りとキリッとした酸味がたまりませんよね~~~大分県のご出身の方から、「いやスダチよりもカボスでしょ!」という声が聞こえてきそうですが(笑)ちなみに個人的にはもう夏は終わりましたが、夏の暑い日のスダチ蕎麦もたまりませんよね~冷水で〆た蕎麦に冷たい麺つゆ。その上にきれいに輪切りにされたすだちが浮かんだ「すだちそば」は夏のお蕎麦屋さんの一杯飲んだ後にはたまらない美味しさですよね!また、このスダチ蕎麦の麺が韓国冷麺バージョンになると焼き肉の後の締めに最高です!スダチっていいですね~~~~今晩の仕事を終えてからの秋刀魚の塩焼きを食べながらの晩酌が楽しみです。豊作だった去年に比べますとちょいと高い取引価格でございます...さてさて本日の写真です!今年は秋の代名詞の秋刀魚ちゃんもなかなか難しい状況ですがその中でもいい秋刀魚をご用意させていただきました!しっかり太って美味しそうですね~~~早く食欲の秋を満たしてくれる食材達が安定して入ってくれるといいですね...。人工孵化は可能であっても、人口育雛が出来ないそうです。いうことは、子育ては親鳩に頼らざるを得ず、1羽の親鳩が年間に育てられるのは15羽前後のようです。そんなことを考えると確かに高級食材であることも納得ですよね~~~頑張って育てて頂いた親鳩に感謝し、美味しい一皿をご用意させて頂きます。今度のお休みは子供たちを連れてドライブついでにブドウ狩りにでも行こうかと朝食を食べながら家族で話をしていたのですが、ブドウ狩りって楽しいですよね~~~~以前勝沼までブドウ狩りに行った際には、農園で一升瓶に入ったワインが沢山売られており、さすが日本の一大ワイン産地だな~~~と感心させられました。先日、いつもお世話になっております長野県のお客様よりとっても美味しいブドウをお送りいただきました!ナガノパープルという品種ですが、皮ごと食べられますし甘さも香りもいいですね~~~いつもありがとうございます。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。