(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。(USMEF)は11月29日、「ポンドステーキ」の提案セミナーを開催。今回のテーマである「ポンドステーキ」プロモーションの概要について、笠谷樹マーケティングマネージャーが講演を行った。USMEFでは、11月から「ポンドステーキ」プロモーションを開始。今後は年間を通じて実施する。新たに作成したロゴは、大きい重量の肉が醸し出す幸福感やプレミアム感を金色のベースのデザインで表現。ロゴを通じて「ポンドといえばアメリカン」というイメージを消費者に訴求する。インスタ映えする食シーンの提案、大人数で食べられることの訴求、「失敗しない焼き方」を同時に伝えることを重要視。トレーパックシールや店頭に飾るPOP、焼き方リーフレットなどを配布し、好評を得ている。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。一部を改正する法律案および家畜遺伝資源に関する不正競争の防止に関する法律案の骨子案が了承された。全国食肉センター協議会(齊藤良樹会長)は13日、令和元年度(第40回)豚枝肉カッティング技術共励会を全国食肉学校で開催した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。