酒飲みやまさん、今日もどこかでくだをまく。記事検索Entries最近食べた珍しいモノカジュアルにワインが飲めるお店が増えてきた富雄。最近足しげく伺っておるような気がします(^^;)ある日、バルの梯子で食べた珍しいモノ...。未知の食材にチャレンジしてみたのでした...。お味は...なんといいますか「ギリギリ」な感じ(^^;)あと1mm越えたら「美味しい」から「...!!」になるというか。言うなら牡蠣とかホヤとかナマコとか、そっち系。一噛みした時の磯の香りが強烈です!中国でこれにチャレンジした知人は「食べられなかった」らしい(^^;)bajoさんのはニンニクがきかせてあったのでまだ大丈夫でした。友人は美味しいと言ってましたが、私はちょっと苦手かも...(^^;)ビールよりもっとキツいお酒といただくといいかも知れません。こちらは「Ricarica」でいただいた手羽の煮込み。手羽は手羽でも鴨の手羽です(^^)鴨ロースとかは食べるけど、鴨手羽ってのは初めてでした(^^)お味は鶏よりもあっさりしていてこれは美味しい!赤ワインにぴったりなお料理でした。最近食べた珍しいモノ2種。新しいお店が増えるとともに見知らぬ食材も増えて来ました。0もう富雄は地味じゃないんです!富雄...ええ、地味な駅です。大学もあるし乗降客の多い駅なのに急行が停まらない。急行が停まらないってだけで、奈良市民でさえ富雄駅で降りたことがないという人もいるくらい。昨年末で閉店されてしまい、しばらく空き家状態でした。そこが今回、昼間はブランジェリー、夜は立ち飲みというスタイルで生まれ変わったと。いや~もう「薄目の富雄」なんて言わせないって感じです!薄目どころか着々と進化しています!!あ、前置きが長いですね...すみません(^^;)店内は立ち飲みのカウンターとテーブル席が3つあります。メニューはこんな感じ。グラスワインは500円、ビール(ハートランド・ドラフト)も500円。お料理は350円~1000円と、普通の立ち飲みに比べてややお高め。シンプルなグラスで洒落てるんです。紙ナプキンのホルダーとか、小物なんかも洒落てます(^^)ホクホクじゃが芋とポロネギのサラダ、450b。シンプルなのに奥深いお味...美味しい!!芝海老の唐揚げ...んま~塩がかかってるだけなのにんま~!!イギリス・エセックスのマルドンの塩なんだそうですよ、んま~(^^)ベシャメルソースの中に生ハムの入ったコロッケ、420b。ソースがまろやか~なめらか~たまら~ん!お店をイメージして焼かれたパン、店名と同じbajo111。蕎麦粉が入っていて香ばしいです(^^)美味しいオリーブオイルがついて250b。パンは大和郡山にある「パン・ドゥ・キュイソン」のものです。3人で行ったので...ボトル頼んじゃいました~(^^;)立ち飲みにボトルワインってなんて危険な~(^^;)(^^;)ボトルはすべて2800b、均一価格です。葛城産、合鴨の低温調理、リンゴのピュレ添え、630b。なんかもう「立ち飲み」の域を超越しちゃってます、激ウマです!豚足のやわらか煮、500b...めっちゃトロントロンや~(>▽<;)実は豚足ってあまり得意じゃないのですが、この豚足はヤヴァかった!口の中に入れると溶けると言いましょうか、美味しかった~(^^)あ、ボトルが2本に...次は白(^^;)チピロン(イカのフリット)ニンニクとジャガイモのピュレ、500b。衣が薄くてサクサクできめが細かくて、なんて繊細な揚げ物!!あ、ボトルが3本に...あはは~(^^;)(^^;)途中から1人合流して4人で飲んでたんですよ、4人(^^;)そんなこんなでご機嫌さんなのでありました~(^^)グラスの向こうにチラリと写る川島シェフ。オープン早々お騒がせいたしましたm(__)mはぁ...美味しかった、楽しかった、ごちそうさま!!また一軒、富雄に行きたい店が増えました(^◇^)駅の改札から徒歩10秒...酒飲み心をくすぐる絶好のロケーションです。近鉄奈良駅近くの「アルテ館」内に新しいバルをオープンされました。4月29日オープン「小西町バルPAZ(パズ)」。立ち寄れるバルという形態が嬉しいですねぇ(^^)ちなみに「PAZ」とはスペイン語で「安らぎ」とか「癒し」だそうです。コの字型のカウンターの内側がオープンキッチンになっています。手際のよいオーナーシェフの動きを見ながら飲めます(^^)(^^)この反対側にテーブル席(3テーブル)もあります。生ビール、450円なり~。サラミはミラノとナポリの二種です(^^)初日なのでCavaをボトルで~(^^)(^^)フルボトルなんですが...なんと1700円!これはお得!!熊本産黒毛和牛のカルパッチョ...んま~い\(^o^)/温玉のせポテトサラダ。ポテサラにトマトソース?って感じですが、意外と合います。タパスは300円くらいから、種類も豊富なんです。タパスの他、お肉、お魚、パスタ、ピザ、ご飯系まで。飲みよし、がっつり飲みもよしで使い勝手がよさそうです。ランチもやられています(^^)営業時間はこちら~。