類を見ないほど気まぐれな人が営業しているのかと思いきや......どうも違うらしい。本日7月10日は「納豆の日」だ。関西における納豆の消費拡大のため、昭和56年に関西地域限定の記念日として定めたそうな。7月10日を「納豆の日」と決めたことで全国的な記念日になったらしい。身近な上にリーズナブルで健康にもいい納豆。白米はもちろん、カレーやオムレツなど、実は他の料理とも相性がいいが、岩手県盛岡市で目を疑うような納豆メニューを発見した。西本大紀2019年7月8日グルメ通が集うレビューサイト「食べログ」。美味しいお店を知りたい時には「食べログ」を見るという方も多いのではなかろうか。言う筆者も、しばしば「メシ......ヒョウカノタカイ......メシ......」とよだれを垂らして目を血走らせながら利用させてもらっている。「食べログ」における点数が絶対というわけではない......が、高評価のお店には心が引かれてしまうものだ。「でかい集合知には巻かれろ」の精神である。いまラーメン部門で全国1位のお店はどこなのだろう。一度気になりだしたら止まらなくなってきた。「ミシュランガイド」といえば、言わずと知れた抜群の影響力を誇るグルメガイドブックである。特別版)」に掲載された塩ラーメンをレポートしたい。鶏白湯と魚介出汁が織りなす絶妙な味わいのスープと、コシの強い中太縮れ麺とのマリアージュはまさに至高。北海道を訪れた方にぜひ味わってみてほしい1杯だ。何事も決めつけてかかるのはよくない。偏見を持つことで視野が狭まり、新たな体験のチャンスを失うことにもなりかねないからだ。色眼鏡を外して、心のキャンバスを真っ白に保っておきたいものだ。そんな風に考えていた折、「期間限定で冷やしタピオカつけ麺を始めた麺屋がある」という情報を入手した。ふぅん......絶対ヤバいだろ。昨今のタピオカブームに悪乗りしてしまったのだろうか。わんぱくすぎないだろうか。いや......偏見はよくない。実際に食べてみることにした。秘密があれば暴きたくなる......人とはそういうものだろう。国内のみならず世界各地から、観光客が訪れる京都。歴史にまつわる見どころもたくさんあるが、実はラーメン激戦エリアでもある。数あるラーメン店の中でも、ひときわ異彩を放つのが『名前のないラーメン屋』だ。『名前のないラーメン屋』という名前ではなく、本当に名前がないのだ。幸いにも、京都でよく聞く「一見さんお断り」という雰囲気でもなさそうだ。宝もの探しに出かけるかのようなワクワク気分で、実際に足を運んでみたぞ。AKBメンバーとの思い出、アイドルを辞めた理由、ラーメンにかける思いを語ってもらったショーン2019年6月28日いつも私たちに笑顔と元気を与えてくれる存在──アイドル。あのAKB48とともにステージで踊っていたというから驚きだ。そんな彼女が作る渾身の一杯、アイドルを辞めた理由、そしてラーメンにかける熱い思いを聞いてきた。西本大紀2019年6月22日ごはん・パン・麺......炭水化物大国の日本においても、この3つを1つの食卓の上で調和させることは困難なように思う。なんか合わないからである。一緒に食べても決して美味しくないわけではないのだが、絶妙にマッチさせることは難しく、しっちゃかめっちゃかになることもある。言えば、近年は糖質制限を推奨する動きも台頭してきたため、3大炭水化物の統一への道はいっそう険しくなった......かに思えた。そんな困難に愚直に挑み、見事達成したお店が実は存在した。そのラーメン屋では、確かにごはんとパンと麺が調和していたのである。|投稿先:キャンセル。