2014.11.29蒸して、漬けて、数時間経ったら、そこは中国。飛行機代が浮いちゃいます。味の決め手は、紹興酒と五香粉。お酒も進む、本場中国の味わいです。旨みが凝縮された肉汁がこぼれないよう、鶏肉を蒸す時は必ず深めのお皿を使ってくださいね。蒸したり漬けたりするのが面倒な方は、このレシピをさらに簡単にした「楽チン!中華鶏」がオススメよ。白髪ねぎとともにお皿に盛って完成タレをつけて召しあがれ[アドバイス]・鶏肉を切るときは、皮目を下にすると身と皮が分離せず、キレイに切れます。・はちみつを少しだけつけて食べても◎。ClipShareTweetEmailLINEClipオススメ!remyのインスタグラム。remyのフェイスブック。