肉そぼろ餡DE豆腐ステーキ30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。サラダ油・・・大さじ2水菜・・・適宜<肉そぼろ餡>豚ひき肉・・・250g長ねぎ・・・2/3本しょうがみじん切り・・・小さじ1サラダ油・・・大さじ1/2だし汁・・・300cc酒・・・大さじ1しょうゆ・・・大さじ3砂糖・・・大さじ2<水溶き片栗粉>片栗粉・・・大さじ1.5水・・・大さじ3【作り方】1豆腐は横に6~8等分に切ります。水気をきっておきます。2長ねぎ・しょうがはみじん切りにします。3水溶き片栗粉の材料を小さな容器に入れて溶き混ぜておきます。4鍋にサラダ油(大さじ1/2)を入れ、中火にかけます。しょうがをいれ、香りが出たところでひき肉を加えます。肉の色が変ってポロポロになったら、長ねぎを加えます。炒め合わせたら、だし汁を加えます。沸騰したところでアクをとります。次に酒・砂糖・醤油を加え、3~4分程度煮こみます。弱火にして、水溶き片栗粉を徐々に加えます。とろみがついたところで火を止めます。5豆腐の表面をキッチンペーパーで拭き、片栗粉を薄くまぶしつけます。6フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。豆腐を重ならないように並びいれます。両面に焼き色がついたら、取り出しお皿に並べます。肉そぼろ餡をよそり、水菜を飾れば完成です。★ふりだしのお出汁は簡単にとれます。鍋に水とふりだしを入れて火にかけます。3~4分煮立たせてからふりだしを取り出せば簡単にお出汁が取れます。●きのこ餡の和風豆腐ステーキスポンサーサイトランキングに参加しています。(非公開コメント受付中)コメントぽよん太さんアッハッハ~本当ですね♪ご指摘ありがとうございます。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。