極小ベランダで野菜の水耕栽培。冬トマトが美味しいと知る。Thu八つ頭イモ:畑栽培の収穫(その2)友人の畑で収穫させてもらったのは八つ頭イモの他に、サトイモ、ミズナの間引き菜、最後のクウシンサイ、落花生。それと畑のそばにあったザクロもです。あまりにたくさんで、シンクがギシギシ。サトイモの親芋を洗って分解。親芋は固いイメージがあるんだけど、これはぜんぜん。蒸して食べてみたらむっちりとして美味しい。あ、八つ頭イモの親イモですが、根の方からの写真を掲載しそびれたので、今、ここに。名前どおりゴツゴツしてますなあ。割ると、真っ赤な粒々あり。そのままカプッとかぶりつきました。粒々からシュワーっと甘酸っぱい汁がほとばしる。種を口からしごいてだそうとすると、しぶしぶな味が残る。かみつくと甘ずっぱい汁が広がって、またしぶしぶになって...いつまでやってるんじゃ。ザクロは高い木の枝にできていたので、友人の一人は高枝切り鋏で切り落とす役、もう一人は受け止める入れ物をかかえて待機。私は友人のワンちゃんと見守り係という3人と一匹の連携プレーにて無事収穫できたというしだい。これはそのときのイメージ図。果物とか山菜採りって、そのときの収穫風景がいつまでもリフレインしますなあ。みな、ガキンチョになっておる。そうそう、友人から珍しいものをいただきました。お家の庭にできたナツメとムベ。ナツメは生と乾燥させたもの。生のナツメは、リンゴみたいなお味なのだ。「ムベ」ってなんだろなあ、「むべなるかな」はなんとなく知ってる言葉だけど、まさか植物に「ムベ」というものがあろうとは、であります。お味は、ふわ~っとした甘み。アケビより種が大きいからぺっぺと出しやすいです。ところで、うちのベランダでも八つ頭イモを育てておるんでございますよ。八つ頭の「盆栽」ですが。ちいちゃくても、ちゃーんとサトイモの葉っぱ。肥料をやりすぎたためか、背高のっぽになっちゃった。枯れたかも、と思ってもまた新芽がでてきます。いえば、この茎も食べられますよねえ。皮むくのがたいへんそうですけど。あ、子芋は、さすがにこの株サイズではできておらんようです。寒くなったら室内にいれてやろーっと。この八つ頭イモは、友人の畑で育ったのと同じおイモで、須賀利第二の農業生活の中井農園さんからいただいたきました。盆栽の育て方もお教えいただきました。TOP↑COMMENTザクロの実。さんへkasugai90さんのところはザクロも育てていらっしゃるのでしたか。わー、そりゃたのしみですねえ。樹木の背が高くてとるのは大変かもしれないなあと思います。とれたらザクロ酒も作れるそうですので、お楽しみ倍増ですね!それにしても、ザクロ酒ってどんなのかなあ、まだ飲んだことがないのです。≫プロフィールAuthor:ともこ『ジャガイモの花と実』(著:板倉聖宣/仮説社)という本の挿絵を描くべくジャガイモの種まきをしたことから、いつしかベランダが野菜ジャングルに。当ブログは08年5月に開始して11年経過。・所属する人形劇屋のホームページ人形劇のあかぱんつ最新記事ちょっとちがうんだけど、そのチコリ。(9)最新コメントkasugai90:ちょっとちがうんだけど、そのチコリ。