1/2・ごま油、酒、しょうゆ、ラー油しょうがみその麻婆豆腐の下ごしらえ鍋に油小さじ2を熱し、おろししょうがを入れて炒める。しょうがと油がなじんだら弱火にし、みそ200g、みりん大さじ4を加えて木べらで混ぜながら煮る。したら火を止め、すりごまを加えてよく混ぜる。●さめたら清潔な保存容器に入れる。冷蔵庫で約1カ月保存可能。豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。水けをきって粗熱をとり、1.5cm角に切る。フライパンにごま油小さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら酒大さじ1、しょうがみその半量を加えて炒める。1/2カップを加え、ふつふつとしてから約5分煮る。残りのしょうがみそ、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、みそが溶けたらねぎを加える。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ラー油大さじ1を回し入れる。器に盛り、好みで長ねぎのみじん切りをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)ブロッコリー...1/2個しょうゆ...小さじ1/2マヨネーズ...大さじ1カリフラワーの明太子あえの作り方カリフラワーは小房に分け、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱をとる。明太子は包丁の背で身をしごき、薄皮を除く。ボウルに明太子、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、カリフラワーを加えてあえる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。しょうがを使った献立1週間ブロッコリーのマヨじょうゆの作り方ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦に2~3つに切り、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。余分な汁けを捨て、粗熱がとれたらマヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、あえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。塩、こしょう、ラー油...各少々とりガラスープの素...小さじ1弱にらとえのきの中華スープの作り方にらは2cm長さに切る。えのきたけは2cm長さに切ってほぐす。鍋に中華スープの材料を入れて火にかけ、沸騰したらえのきたけを加え、再び煮立ったらにらを加えてさっと煮る。塩、こしょうで味をととのえる。●低カロリーなきのこを加えたスープ。にらは香りを残すために最後に加えて。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。しょうがを使った献立1週間しいたけとミニトマトのスープの作り方しいたけは石づきを落とし、軸はほぐし、かさは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。1/2カップを入れて煮立たせ、しいたけ、ミニトマトを加えて煮る。塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにラー油をたらす。器に盛って、粗く刻んだ香菜を散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。