(いしかわふくじゅ)さん(65)の畑で、野菜として料理に使うグリーンパパイアの収穫が始まった。太った実はラグビーボールのような形で重さは300グラム~1キロある。熱帯地域が原産のため県内で本格的な露地栽培は珍しいという。石川さんは3年前から栽培を始め、約1ヘクタールの畑に約1千本植えている。ヤツデのような葉とともに高さ約2・5メートルほどに伸び、鈴なり状態で実を付けている。グリーンパパイアは熟す前に収穫し、野菜と同じ要領で使われる。皮をむいて種を取り除き、カレーやおでん、鍋などの具材に用いられる。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。