タラのじゃがいも包み焼きアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(0)生タラにニンニク風味をつけて、千切りにしたじゃがいもで包んで、オーブンで焼きました。そのままでも、また、お好みのソースでお召し上がりください。写真のソースは、スイートチリソースです。【作り方】1.タラは余分な水分をふき取って、塩、胡椒、おろしニンニクを全体にまぶしつける。バターはレンジにかけて溶かしておく。2.じゃがいもは出来るだけ細く千切りにして(スライサーを使うと楽です)、軽く水分を切ってから塩を少々振り、1の溶かしバターを全体に満遍なくからめる。3.タラに2のじゃがいもを全体を包むようにかけて(底の部分は除く)、200°Cのオーブン/オーブントースターで、じゃがいもの表面がきつね色に色づくまで、15-20分程度焼く。4.そのままでも、また塩&レモンやお好みのソース(ポン酢醤油、ジェノベーゼソース、トマトソースなど)をかけてお召し上がりください。■魚は他の白身、鮭など、お好みのもをお使いください。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。