エビとトマトのスパイシーカレーアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(2)エビとトマトのスパイシーなカレーです。ナンやご飯と共にお召し上がりください。【作り方】1.玉ねぎはみじん切り、生姜、ニンニクはすりおろす。青唐辛子は種を取り除き(辛い方が好きな場合はそのまま)、輪切りにする。2.エビは背ワタを取り除き、洗っておく。トマトはトマトの皮は湯むきして、1.5個分は小さめのざく切り、残りはくし形に切る。スパイスを加えて更に炒める。4.3にフィッシュストック、ざく切りしたトマトを加え、沸騰したら火を弱めて15分間煮る。5.4にエビ、くし形に切ったトマト、ガラムマサラを加えて、エビに火が通ったら塩、胡椒で味を調えて火からおろす。6.器に盛り付け好みでコリアンダーの葉をかける。■お好みで、トマトピューレやココナツミルクを加えてもいいと思います。|鶏肉のジェノベーゼソース焼≫コメント唐辛子の分量の幅、、、広しレシピ読んでいたのですが、、、青唐辛子の分量が2~6本、、、汗かいてきました(^^;辛口というよりも、ホットカレー激辛×2といった感じですね。運の付き当たり前ですが、胃だけではなく背中も肩も痛くなって大変でした。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。