香魚と別名があるだけあって初めて料理しましたが、触った手に独特の甘い臭い臭いがこびりつきました。食べるとすごい美味しいんですけど、料理は苦手だなぁ。秋刀魚などの普通の生臭さじゃなくて、まだ慣れていません。味は美味しかったです。化粧塩しましたけど、うまく写真では出ていますかねぇ??ちなみに、塩をつける方向が逆でして、魚の向きが右向きになりました。なんか違和感ありますね。普通は左向きですわ、なぜなら箸は右に持つ人が多いですから......。養殖物だからか知らないけど、本に書いている糞が出ませんでした。出る物なの?糞を押し出すって初めてしたんだど......あなたの前の人はいつもあなたに泣いているよ。