朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつイカとズッキーニのクミン炒めイカとズッキーニのクミン炒め。先日、レシピブログさんの「家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」企画でモニタープレゼントとして送って頂いたクミン<ホール>を使って作りました。カレーのスパイスとして有名なクミン。個性的な風味でありながら、和洋中なんにでもなじみやすいので、とても重宝します。<ホール>タイプは、油で炒めてから使うと、香りが引き立ちます。あらびきガーリック・GABANシーズニング<ミートローフ>スルメイカと、旬を迎えたズッキーニをクミンの香りを移したオリーブ油でさっと炒めたもの、イカのやわらかな食感。塩こしょうだけの味付けに、クミンの風味が効いたシンプルながら素材の味を生かした一皿。ご飯にも、フランスパンにも、ビールにもよく合います。胴は輪切りに、足は2本ずつくらいに食べやすく切る。2.ズッキーニは5cm長さくらいに食べやすく縦切りにする。3.フライパンにオリーブ油を熱し、クミン<ホール>を入れて弱火で少し炒める。全体に火が通ると取り出し、残りの油でズッキーニも炒めて塩こしょうし、歯ごたえを残して仕上げる。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。