高田馬場店では7月19日〜9月30日まで「パフェみたいな生本マグロ丼」を販売中!国産の生本マグロの赤身・中トロ・大トロ・脳天・カマトロ・ほほ肉に加えて、うにといくらをこぼれるほど乗せたパフェが登場します。こだわり生本マグロ長崎県を中心とした、国産の生本マグロの赤身・中トロ・大トロ・脳天・カマトロ・ほほ肉に加えて、うにといくらをこぼれるほど乗せた「パフェみたいな生本マグロ丼」をスタートします。「生マグロ」とは、“加熱していないマグロ”ではなく、“水揚げされてから一度も凍らせていないマグロ”を指します。“生”の「本マグロ」はその希少さと鮮度を保つ難しさから、高値で取引されていますが、手軽に楽しめるようリーズナブルな価格で提供されます。生本マグロを使用したどんぶり以外のメニューもあります。980円(税抜)その日仕入れた生本マグロから厳選して、大トロ、中トロ、赤身などの部位を盛り合わせにします。※仕入れ状況により、内容が変更になります。マグロ本来の味を堪能できるよう、海水と海藻のうまみが凝縮された淡路島産の“藻塩”で食べるのがお勧めです。