虹の仏』~これぞジャパニーズカレーの原点!!仏的究極の家カレーライス☆~2017/07/23カレーライス、欧風カレー、スパイスカレー、インド・スリランカといったアジアンカレー。今や様々な種類のカレーが至る所で楽しめる素晴らしき時代になりました。各店が腕を磨き、味を突き詰めたカレーを提供してくれる。いった本格的なカレーも勿論良いですが、たまに食べたくなるのがやっぱ「家カレー」というやつですよねー。固形のカレールーで肉・野菜をじっくり煮込んだ、各家庭の味がある家カレー。何だかんだで、全てのカレー好きのルーツは家カレーではないかと。虹の仏』が毎週土曜の夜営業に提供している「SPメニュー」。土鍋炊き白米とジャパニーズカレーを提供すると言うじゃありませんか。プロの料理人が作る本格派の家カレー。4番出口から谷町筋を南へ。100m弱ほど進みますと、谷町筋に面した左手側に店舗を発見。この日もほぼ予約で埋まってたりするので、行く際は予約がベストです。この日のカレー&アテメニューはこんな感じ。「あれ、土曜SPメニューが無い。おビールと一緒にこちらを注文。ほんま角煮かっちゅーくらい分厚いブリをスパイスで和えた一品です。弾力のある食感に、ガツンとくるスパイス感がむっさ合うー!!!こいつぁビールが進みまくるやーつ!!!【せせりのクミン炒め】450円せせりをクミンで炒める。これだけでなんてすんばらしーアテに変化するのでしょうか。せせりの弾力にムハッと広がるクミンの爽快感。クミンって何にでも合うんじゃないかってくらいの万能さですよね。いやもうほんまクミン最強説です。砂ズリをカレーで炒めたらそら旨いですよ。した砂ズリにヒリリとくる刺激的なカレーの旨味。完全酒のアテ仕様ですが、これ白米に合わせてもめっさエエやつ。適度な脂身の豚バラをじっくりこってり煮込んでおります。豚肉から染み出る旨味のジュースとスパイス煮汁のピリッとした存在感。これ定食とかならメイン張れるやつやでー。これはそろそろ白米が欲しくなってくるところ。【家カレー】500円という訳で〆に移って「家カレー」を注文。