【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。毎年変わるエチケットのデザインも有名で芸術的ですね。カリフォルニアのオーパスワンや、チリのアルマヴィ―ヴァを手掛ける生産者でもあり、世界中で活躍する大変有名なシャトーと言えます。・口コミについて解説していきます。あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。ロートシルト《価格》おおよそ6万円~11万円くらい。ヴィンテージによっては30万を超す場合もあります。※まだ若いので、適切に保管し10年以上熟成させることをおすすめします。750ml《当たり年のムートン110000円はお値打ちです。※ヴィンテージによって使用比率は変動します。ロートシルト《特徴》ふくよかで豪勢な品質は秀逸で理想の赤ワインとも呼ばれるメドック1級ワインは5大シャトーとして有名で、その一つがこのシャトームートンロートシルトです。1855年に格付けされたメドックの格付けは、100年以上変更される事は無かったのですが、1973年に唯一2級から1級に昇格したことは非常に有名で、それほどの努力を繰り返してきた事もあり、品質の高さが認められたのですね。ムートンの特徴は、非常に厚みのあるふくよかな果実味に樽の効いた風味があり、5大シャトーの中でも最も豪勢なワインだという事です。エレガントな香りと全体の調和も素晴らしく、理想の赤ワインの条件を全て持っているとまで言われます。カリフォルニアで有名なオーパスワンを立ち上げたのも、ロバートモンダヴィとこのムートンなんですね。ヴィンテージごとに変わるエチケットも非常に芸術的で有名です。この、ワイン界を代表するトップ生産者であるムートンが造り出すこのワインは世界中のワインラバー達を魅了し続けているのです。熟成が進むほどレンガ色に近づきます。【香り】ベリー系果実の香りにドライフルーツ、バラや革製品、樽由来の香ばしさなども加わり非常に豊かでエレガントです。【味わい】ブドウのクオリティーの高さを感じさせる豊かな果実の風味があり、絹のようにしなやかなタンニンは口当たり心地よく、スパイス・アーモンド・革製品・土といった様々なニュアンスが複雑性を造り出します。ほどよい酸味は味わいをまとめた後、優雅な余韻が長く続きます。※熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な風味の指標にしてもらえると良いでしょう。【16°C~18°C】その豊かで洗練された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。第11回【ワインの適正温度】でも確認できます。良いヴィンテージのワインほど、飲み頃になるのが遅く長期熟成にも向きます。難しいヴィンテージほど、比較的早くから楽しめ飲み頃の期間は短くなります。比較的若いうちから楽しめますが、熟成させることで渋味・酸味などの成分がワインに溶け込み旨味が増し、複雑さも深まりエレガントさも感じさせるワインになってゆくでしょう。※ヴィンテージによって飲み頃にも差がありますから、ヴィンテージチャートも貼っておきましょう。一般的にメドックの当たり年は、1953・1959・1961・1982・1990・1995・2000・2005・2009・2010・2015が特に良かったとされています。ムートンの場合は、1986・1998の評価も高いですね。2005このヴィンテージも良いですね。赤ワイン・白ワインの飲み頃】でも確認できます。香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。第13回【ワイングラスの特徴・選び方】でも確認できます。上質な和牛ステーキ天然うなぎのかば焼きなど、特に上質な素材などを使用しコクのある味わいの料理と合わせる事で、洗練された風味の広がりを体感できる極上のマリアージュを楽しめるでしょう。生きてて良かった!!と、思わせてくれるかもしれません。第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】でも確認できます。《こんな場合におすすめ》ボルドーを代表する素晴らしい品質のワインで、非常に知名度も高いワインでもあります。大切な方への贈り物にしても、メドック1級の格付けワインならば品格・味わい共に抜群ですし、結婚記念日など記念日に飲んでも思い出の1ページに残るワインになるでしょう。《こんな場合には不適切!?》とても上質で品格溢れるワインですから、軽率な飲み方はやめましょう!!ガチャガチャな飲み会などの場面で、ワインの味がよくわからない人達と紙コップでムートンを飲んでしまったら目も当てられません!!(笑)そんな事をする人はこの記事を読む方にはいらっしゃらないでしょうが。※2018年~19年に飲んだ人の口コミです。「ワイン会で1953年と80年代のムートンを飲ませていただいた。53年はピークは過ぎているものの、ムートンらしいトースト香などがあり十分楽しめた。80年代のムートンはまさに飲み頃で官能的でエレガント。「1982のムートン。エレガントで、ブルゴーニュの上級ピノノワールを思わせる美しさがありました。