それにしても、スカイマークは安いですね!思い立ったら、すぐ、八重山に出かけられますね。さんへみたいですね(T_T)スカイマークさん石垣からの本土直行便は、全部撤退のようです。次回は、関空から石垣へいかがでしょうか。|殆どの飲食業界での人災不足は顕著らしいですね。スタッフ休むと閉店を余儀なくされるお店もあるようで・・・こんな状態ではホスピタリティどころか、逆に悪印象を与えるのが怖いです。来店時に先に断りいれるべきなんですよね。そこでお客に我慢するか帰るかと選択肢を与える方がいいけどなぁ・・・ある店舗でお客が入りきれなく表で待つレベルに達すると、「材料が切れたのでスミマセン」と帰って貰うという話も聞きました。それぐらいしないとお店のサービスというかクオリティを保つことが出来ないからと。いうのも手段ですよね。人手が足りないなら、そのように断りを入れて欲しかったですね。リーゾナブルなお値段で、個室利用できるこちらのお店は、いつも、便利に利用させてもらっているだけに、よけいに残念です。|あじ小屋懐かしい...開店してもう10年位経ちましたっけ?開店した年かその次の年に入ってコストパフォーマンス良くて味も良くて、石垣牛のにぎりなんか最高でした。次の年から経営が変わったのか、料理の質がガクッと...接客もそんな感じに。石垣牛のにぎりもだいぶ小ぶりに。茶庵さんが利用していらっしゃるということは、それからまた経営が変わったようですね。飲食店の経営って大変ですね。さんへいろいろ入れ替わりが激しいですね。CPが良くて、いつも満員です。開店する計画があります。