「害」と捉えて心が動く人は多くありません。多くの人とのつながりを生みだします。「イノシシ、シカ肉=汚い」というイメージが一般的ですが、解体処理手順を適切に守ることで、牛・豚・鶏などの一般的な食肉以上の衛生的な食肉生産が可能になります※。肉質などにも徹底的にこだわったイノシシ・シカの食肉やソーセージ・ベーコンなどの食肉製品を販売しています。豊かな自然の中で育ったイノシシ・シカの肉は、季節によって様々な味わいを楽しむことができます。StoreLEATHERレザークラフト講座daidaiでは、野生動物をより身近に感じていただくために、イノシシやシカの革を使ったレザークラフト講座を実施しています。講座では、イノシシやシカの被害や対策の現状に関する簡単なレクチャーを受けた後、製作体験をしていただきます。daidaiの革製品は、対馬の山や畑を守るために捕獲されたイノシシやシカの革を使い、一つ一つ丁寧に手縫いで仕上げています。野生のイノシシ・シカの革には、野山を駆けまわった証として傷もありますが、革のもつ個性と捉え、それらを生かしたものづくりを心がけています。様々な問題が生じています。身近な野生動物と共存していくためには、野生動物との付き合い方、適切な対処方法を身につける必要があります。レザー活用をテーマに、里山や森の中、地域における人々と野生動物の間に起きている問題や現状を伝え、被害対策に関する普及啓発活動を実施しています。2013年に地域おこし協力隊として長崎県対馬市に移住。2016年に一般社団法人daidaiを設立。用を通じた普及啓発活動に取り組む。一つは野生動物をあらわしています。daidaiは人と野生動物との間に立ちお互いにとって心地よい距離感や良い関係性を築いていきたいと思っています。一般社団法人daidai。