(Sat)秋刀魚とチビ太のおでん風浅漬け今朝は台風の予定・・・でした。朝起きたら雨は降ってないだけどボ~~ヒュ~~と物凄い風の音がしてるのです。二人で今日行く?と顔を見合わせると...止めとこか、危ないし空は青空も少し見えてるのになんて言いながら、朝のウォーキングは中止して朝ごはんにしたんです。奥さんは土曜日も仕事なので、この時点で決めるともう決定です。ところが食べてる時、外を眺めてたらベランダのガラス戸が少し開いているのが分ったんです。普通開けないガラス戸なので気がつかなかったのですが、閉めると静か少しだけ開いてた事で部屋全体が笛みたいになって、音が出てたんやね大きく開けてみたら、ちょっと風が吹いてるだけでした・・・・あ~あなんで、そんな所開けるんや、と奥さんに言われ「そうや、アンテナ取り付けにヤマダ電機の兄ちゃんがきた時、開けて完全に閉めてなかったんや」ここだけの話ですが、我が家今年の初めに55型のネットテレビを買ったんです。秋の足音がしてきましたね秋といえば庶民の見方、秋刀魚ところが奥さん、開きは大好きなんですがワタのある生そのままは苦手あれ美味しいのにね、困ったお人ですわだから開きにしたんですが。それだけじゃ食卓も面白くない何かないかと見てたら奥さんが見つけた面白い漬物チビ太のおでん風漬物(見よう見まねで作ってみました)ようやるわ・・・と言いながら、面白いやん、作ってとリクエストが入りました。・・・・・スミマセン!頂きました。最近、レシピコンテストを意識してるのですが、見れば見るほど皆さんの凄い料理と写真には驚かされます。料理そのもの、盛り付け、全体のコーディネート、写真(光もコントロールしてるみたい)同じ土俵で勝てる訳が無いそんな凄い人と一緒に戦って受賞してるあひる課長さんやもーりーさんは凄いなと思うのです。(Fri)大葉とベーコンのペペロンチーノ昨日のめざましテレビで、男が料理する事は良いと思うか、という質問に92%が良いって回答でした。ま、若い人が作ってるのと違い、定年退職後に料理でも始めてみようかという人が増えたのでしょうねだけど奥さん側の意見は1.やりっぱなしで汚れる2.いい材料ばかり買うので高くつくなんて言ってまして、よく聞く話ですね逆に若い人は、プロ並みに上手に出来ると引いてしまうらしいです。考えると、主夫連合は時代の先取りしてるなと思うのです。定例会議って仕事とちゃいます。亭主が仕事帰り「ちょっと一杯いこか」と言うやつですわ(笑)定例があるという事は臨時もある訳で、パート代は飲み代に消えとるんとちゃう?1年前位から増えてきたんですが、最初はそんな名前すら無かったんですわ通常、僕は3時位から買い物に行って、奥さんが帰ってきたら直ぐ食べれるように準備します。奥さん「6時過ぎには帰るから」そういう返事なら、少し遅らして待ちましょか6時になったら僕もお腹が減りますし、作り始めます。奥さん「いやや、家で食べるねん」こっちも半分、ムッとしてますからね奥さん「そう、分った。こんなんやねん、アホやろ」こんな話が飛び交うらしいのです。奥さんの愚痴もよく聞いてまっしゃろ僕の方はブログの中で生きてるような生活ですから、皆さんのブログを二人で見てあ~や、こ~やと言って終わりところが昨日、朝出勤する前に「今日は定例会議やから」と言ってたのに5時に帰ってきたんです。結婚して30年も40年も経つのに、どこがパパやねん・・・あ~気色悪ぅ~~と言うおばさん方の呆れた顔が見えるようです・・・・あははははは主夫もこれ位は我慢せなイカンのですわ(^□^*)がははは...昨日の晩御飯パスタがあるので「大葉とベーコンのパスタ」に決めたんです。ところが定例会議があるだろうから、4時半ころに買い物に行って、ゆっくりのつもりでした。ところが早かったので、早速作ったのです。前回のパスタはそれなりに美味しそうに出来たので、今回も大丈夫だろうと高をくくってたんです。今日のメニュー1.大葉とベーコンのパスタ2.とんかつ(久々に98円であったので買いました。なんとかならんか)飲み物は白ワインkohさんからワインの事を聞いてから少し増えました。奥さんが美味しいと言ってるワインはどんなのやろ?これは美味しい、これは飲めない、なんて言うのです。奥さんは持論で「やっぱり高いワインが美味しい、安いから不味いのや」と僕は、そんな事はないはずと調べていくと、どうもジュースのような甘口が好みで辛口なのは苦手みたいなのが分ってきたんです。ワインのボトルを見てみると、殆どが辛口という事で甘口の超安いのを買ってきたのです。こんなの1本直ぐや、美味しいと言いながら飲んでしまいました・・・・・あははははヨッシャそやけど世間一般ではどういうのを美味しいと言うのやろね?<お知らせ>最近、よく遊びに来ていただいてるニコナッツさんが「なすとミートボールの炒め物」と「包丁要らず自家製しょース焼きうどん」の2品を作っていただきました。僕のレシピで作って頂いたのは記憶がありません。かんたん作成入門」という本にブログと料理で紹介されました。始めての本デビュー!次に期待ですね。アヒージョの素」を使ったレシピ考察です。どんなのがいいのかな、と考えてるんですがおうちでバル気分でしょ、それにワインを飲んで・・・となりゃワイワイ気分ワイワイとなりゃ、なんと言っても関西じゃ、たこ焼き一家に1台持ってるたこ焼き器ですが、全国で見たらそうでは無いのでたこ焼きを作るのは省略して、今回は冷凍たこ焼きを使ったアヒージョ。屋台で買ったたこ焼きもいいと思いますよそれで出来たのがこれ!たこ焼きdeアヒージョ食べた感じは、たこ焼きを揚げる感じなので外カリになりますよハフハフハフ・・・美味しいねこれも新しい食べ方、一個取り出してキャベツの載せて食べたらこれまたシャキシャキ、ハフハフ、カリッとなんて楽しめるんですよ一個あげよか・・・・ほれ、どうぞ・・・・あはははは家にたこ焼き器がある人は、たこ焼き沢山作って後の残ったオイルに付けて食べてね★★★レシピ★★★<材料>1人分1.市販たこ焼き・・・・・10個程度(冷凍の場合は、記入してるやり方で温めてください)2.ブロッコリー・・・・・50g3.オリーブオイル・・・・大匙64.アヒージョの素・・・・1袋<作り方>1.ブロッコリーは小さめの食べやすい大きさに切って、ポリ袋に水大匙1を入れて、レンジ600wで30秒温める。終わったら水で冷やしておきましょう2.10cm程度の小さな鍋に、オリーブオイルを入れて弱火で温めます。温まってきたら、アヒージョの素を入れてたこ焼きを6個入れます。3.たこ焼きは揚げる感じで何回かひっくり返して、底も焦げないように混ぜます。4.3分たこ焼きを温めたら1のブロッコリーを入れて軽く混ぜます。今朝も5時に起きて、二人でジャスト4km歩いてきました。今日はいつもより大きな声で、すれ違う人に「おはようございます」て声を二人で掛けました。皆さんもすれ違う時「おはようございます」と返してくれます。ところが一人の方が無視されて行ったのです。奥さん「だけど会社じゃ強制やで」オイラ「それがおかしいんとちゃう?」こんな話で始まって、ずっと話ながら歩いてました。言い合いなんかなりませんし、こんなことがあったんよ、とか笑いながらツッコミも忘れません。思ったのが、これが世の中の普通の夫婦なんやろか?僕はこんな状態だから、今の話し相手の90%は奥さん奥さんは人気者やから、常にお誘いがあって「ちょっと一杯会合」って行ってますけどま、それでも晩御飯は家で食べるからと言って帰ってきます。なんかおかしいなぁ~・・・逆ちゃう?こんな夫婦おらんなと、僕はブログの中でつぶやいているのです。朝はかなり涼しくなって、清々しい感じになりました。「いや朝ごはん食べてから、と思ったもんで」(朝ごはんは奥さん担当)昨日から再開したウォーキング、走るのはもう少し体を慣らしてからにします。「いや、今が十分美しいのでございますよ・・・だから、結構」・・・・あはははは二人共、首からタオル掛けていつもの3.3kmコースを歩いたのです。(この首からタオルは東京で、街中も電車もずっと通したのですが、他に誰も見かけなかったです。同じするなら矢沢の永ちゃんみたいに、かっこいいタオル持たないかんわね、100均やもんな・笑)沢山の方が早朝散歩やジョギングしてるなか、喋りながらスタートコースまでの距離も入れるとだいたい4km歩きました。帰ってきて、ぱっと目に付いたのが隣のマンションとの境に咲いてた小さな青い朝顔まん丸クミさんの記事にあった朝顔を思い出したのです。小さくて可愛い朝顔です。花は日本もカナダも一緒ですね今日はブログ休む予定でした。アイデアメニューを考えて、晩御飯を作る予定だったんだけど浮かばないマムチさんのところを見ると、KOパンチを食らったようなアイデア料理4回戦ボーイがチャンピョン見てどうすんねん、そうやねそう思ったんだけど、どうにも決まらないので、餃子鍋の適当な晩御飯でした。今朝、この朝顔を見て、いその爺さんから頂いたマクロレンズで撮ってブログに載せようと思ったのです。今のカメラに頂いたマクロレンズを付けて撮るのは初めて(いその爺さんは僕の話を聞いて、あまりの無知にずっこけてました・笑)家に帰って、早速カメラとレンズを持ち出して焦点を合わすのに半押しウィーンウィウィ・・・レンズが動きます。前のカメラではメーカーが違うからマニュアルのみでした。それにしても、今頃凄い物を頂いたんやと改めてビックリしております。ついでに我が団地の花も撮りました。花の名前が分らないのが非常に悲しい・・・あははははしかし、マクロは難しい三脚も持ち出して、マニュアルフォーカスでなんとか撮れました。足の方がほぼ治ったので、今日から早朝散歩を開始しました。いや~今日はどっちをメインにするか悩んだね前にも紹介したけど、神戸元町商店街に北播磨の野菜を売ってるお店があるんです。種類は少なくてちょっと高いんだけど、新鮮なんですすよ先日も用事で自転車に乗って出掛けた時、ついでに寄ってみたんです。形や色が悪いので一般の値段で売れないのでしょう、でも味は変わらないよって(近くのスーパーじゃ3本198円、高いわ)他にミニトマトも安くてね、選んだなす3本と一緒に買ったんですよ特にメニューなどは決めなくてねそして昨日の晩御飯なす1本は別の料理に使ったんだけど、2本残ってる。奥さんに「今日はこれにするわ」と言ったのです。~く見ると、米なすってデッカイよね買ったなすは普通の細いのだから全然違う、だいたい20円だからね(笑)はて、この2本でどうするかなすの一番太いところから、厚さ2cm程度に2つ切り取って、後は乱切りにして別の料理に使います。これをもう一本同じ事をするのです。2種類のおかずを作ろうじゃないかと頑張った訳まずは「なすのガーリックピザ」の材料を準備します。1<作り方>1.フライパンにサラダ油大匙1を入れて、なすを軽く色ずく程度に炒めます。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。