料理チーズのビスコッティでございます。レシピの分量を勘違いして、粉チーズが20gのところ、30g入れてしまいましたが、問題なく。凄い勢いで減ってるんですよ、いつの間にか。油使ってないから、後片付けが楽でいいね〜。次回はレーズンのビスコッティの予定。これでレシピに忠実なのは終了。バッチサイズはちょうど良いから、オプションを変更していろいろ作ってみようっと。石けんの話じゃないよ(笑)。料理とらにゃんさんお勧めの、「ちびスイーツの本」。しよっかなーと思ってたら、CHATOさんの弾けっぷりで購入決定。お2人の突っ走り方は、遠くから見てて気持ちいいわ〜(笑)バター使わない、できれば卵も使わない粉モノ菓子が作りたくて。ビスコッティは卵使いますが、油関係使わないのがいいですねえ。レシピは忠実に従うのがポリシーですので、まずはナッツのビスコッティを。全粒粉は、十勝の地粉がそれに近いので代用。きび砂糖がないので、フェアトレードのハニーココナツを使ったから、結構原価は高いかも。(←あまり忠実とは言えないような)その分、美味しいはずだ。1ヶ月くらいは大丈夫とあったのに、夫のツボにヒットしたらしく、あっという間に半分はなくなってました。今度は砂糖は普通のを使おう。石けん用じゃなく、本来の製菓用に使う型が欲しくなってます。