食べて免疫力アップ!したいところですが、ついつい買ってしまって...作りすぎてしまって...食品を無駄にしてしまう...ということ、ありませんか!?今日は『食品ロス』について考えてみました。食品ロスとは...まだ食べられるのに廃棄される食品のことを『食品ロス』といい日本では現在、年間621万トンあるとされています。このうち282万トンは家庭からのものと推計されています(農林水産省H26年度推計)。家庭における食品ロスは主に、過剰除去や食べ残し、直接廃棄(期限切れなど)によるものだそうです。事前に冷蔵庫の中身を確認し、必要な食材を必要な量だけ買う。傷みやすい野菜や生鮮食品はこまめに買うようにすると無駄になりません。野菜や果物の皮は薄く剥き、食べられる量の料理を作る。余ったら他の料理にリメイクするなど工夫する。食品の期限表示を正しく理解しましょう!!☆消費期限とは...食べても安全な(期限を過ぎたら食べないほうが良い)期限。期限内に食べきるようにする。☆賞味期限とは...美味しく食べることができる期限。期限が過ぎてもすぐに廃棄せず、自分で食べられるかどうか判断する。