お弁当の定番おかずは“冷凍保存”。お弁当の定番おかずは“冷凍保存”。卵焼きも冷凍OK!冷蔵庫2017.01.30.monお弁当の定番おかずは“冷凍保存”。卵焼きも冷凍OK!Tweetおはようございます。ライフオーガナイザーの白石規子です。“食材の冷凍で時間を生み出すシリーズ”第3弾は、お弁当。朝の時間はほんの数分でも貴重!わたしも夫もお弁当持参のわが家では、少しでも段取りよくお弁当の支度ができるよう、ここでも食材の冷凍を活用しています。「メインの食材を入れたら、ちょっとだけすき間ができてしまった!」。そんなときに活用したいのが、温野菜。茶色くなりがちなお弁当を彩りよくしてくれる一品です。カットした野菜をスチーマーで加熱したら、お弁当用にラップ。フリージングバッグに入れて、冷凍保存します。オフィスでレンジ加熱するので、少し固めにしておくのがポイント。塩茹でしたにんじんなども、おすすめです。■毎日のおかずも、お弁当用に冷凍保存しちゃいます夕飯のときにも、ひと工夫。お弁当用にわざわざ料理をつくるのは、正直、面倒です。そこで、その日の夕飯で食べる分よりも、多めにおかずをつくります。翌日のお弁当分と、さらにいくつかを小分けにして、冷凍庫へ。■知ってますか?玉子焼きも冷凍できるんですそして、毎日のお弁当に欠かせない、玉子焼き。普段は毎朝焼いています。わたしが出張でしばらく家を空けるときなどは、夫が自分で弁当を詰めて行きます。「エライ!」と言えばえらいのですが、その分、わたしの事前準備が必要に・・・。焼いた玉子焼きをお弁当サイズにカットして、一回分ずつ、ラップで包みます。ブロッコリー同様、フリージングバッグに入れて、冷凍保存。朝はラップをはずして、お弁当箱に詰めるだけ。した保冷剤代わりにもなります。冷凍保存した食材も、もちろん傷んでいきます。冷凍してから2週間以内には食べきるように意識し、常にあたらしいものと入れ替わるようにしています。いえ、時間があるときに準備をしておくこと、ひと手間かけておくことで、貴重な朝の時間を無駄なく使うことができる食材の冷凍。どんなものが冷凍できるのか、探求は続きそうです。LINEでの情報配信を開始しました!ぜひ友だち追加お願いします。あなたは生み出された時間で何をしますか?何をしたいですか?心地いい暮らしづくりに役立てれば嬉しいです。【保存容器の選び方】冷蔵庫が使いやすくスッキリ!!この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます。片づけ収納ドットコムのInstagramで情報配信しています。フォローお願いします。ついてお問い合わせ利用規約katazukeshuno.com。