ブランチ生ハム、カマンベール、ドライいちじくのサンドイッチ欧米ではとても人気のある、塩気があるチーズやハムなどと、甘酸っぱさがあるフルーツやジャムなどを組み合わせて食べるサンドイッチ。日本では少し意外な感じがしますが、この絶妙な組み合わせのサンドイッチは何とも後を引く味です。先日、何気なく注文して食べたのがこの組み合わせのサンドイッチ。カマンベールチーズ以外では、ブリーエキストラチーズ、スイスチーズなどがおすすめです。ドライいちじくは、乾燥黒いちじくを使用しています。作り方サンドイッチ用のパンは2枚3組で使用します。1枚の上に、ドライいちじくを手でちぎって平ら目にしたものを乗せ、その上にカマンベールを平ら目にスライスしたもの、さらにその上に生ハムを乗せ、もう一枚のパンで挟む。パンの上を片手で押さえながら、端をフォークで軽く潰すように4方閉じる。他の二組のパンも同様にサンドイッチを作る。温めたフライパンにバターを溶かし、1を両面がきつね色になるまで中火で焼く。切って皿に盛って出来上がり。