風味豊かな、臭みの無い白濁スープ。玉ねぎと鶏をじっくり煮込んだスープと特製ネギ油が香り立つ。奥の深い濃い目のスープ。コシのある、手もみちぢれ太麺。沖縄の塩「シママース」を使用。塩本来の美味しさを楽しめる透明なスープ。ネギ塩680円シャキシャキの豪快山盛り白ネギ。香味油を麺に絡めて食べるスープの無い麺。味を作る楽しみがある、玄人好みの逸品。具材に唐揚げを使用した油そば。黒胡麻担々麺750円ゴマの風味とピリリッとした辛さ。