●サッカーの『スプリント』とは。トレーニングについても。目次はじめに食品添加物表示のルールおわりにはじめに食品添加物の表示は、意識の高い消費者にとって非常に大切な指標です。パッケージの裏には、ズラッと聞いたこともなくイメージもわかない単語が並んでいて、いつの間にか「どれにも書かれているから、安全かな」とマヒしてしまいがちですが、安全かどうかは別問題です。そこで、表示のルールを押さえておく必要があります。上のリンク先は、消費者庁がオンラインで公開している資料で、食品添加物表示について書かれていますが、これだけ見てもよく分からないところもあると思いますので、こちらで言葉を紹介していきます。香料や乳化剤など、同じ目的のために使われる場合、複数の物質でも、一括して表示ができる食品衛生法の制度。調理・加工したら、その段階で使用されていた食品添加物は効果を持たない。いう考えで、書かなくてよい。添加物入りのしょうゆ風調味料で焼肉用のタレを作った場合、タレの原材料には、しょうゆ風調味料に入っていた添加物は記載せず、「しょうゆ」とだけ表示すればよい。加工するために必要な添加物は、書かなくてよい。みかんの皮を剥くときに使われる塩酸とカセイソーダは、中和しあうため表示の必要がない。ちなみに、海外では、『たんぱく加水分解物(分類上は、「食品」)』のように、塩酸処理により、発がん性物質が生成されるため、厳しい規制がかかっているものもある。そもそも、『加水』という言葉から『塩酸』はイメージできないですね。表示欄が小さければ、個別に表示する必要はないたとえばコーヒーフレッシュのように、小さいパッケージに、添加物を記載するスペースがない場合、個別に表示する必要はなく、もとの袋にだけ記載すればよい。どれも突っ込みどころ満載ですが、販売者および添加物の利権者のための表示ルールであって、消費者のことは、言葉遊びや言い訳で欺いている、と捉えられる面がありますね。消費者は賢くなって、自分で調べる必要があるんですよね。法律に引っかからない限り、売れれば何でもいい。いうのがメーカーの姿勢ですから、大手だから素晴らしい。食品に限らなければ、そういった経験はみなさんもあると思います。おわりに食品添加物が蔓延しているのは、消費者の食に対するエゴ(需要)があるから。参考●【豊かな!?食生活を可能に】食品添加物とは?メリットとデメリットも。その実状を踏まえて、これから自分自身・家族はどうするのか、リサーチして判断していく必要がありますね。それでも判断に困ったら、近隣の有機農家を訪ねて、一日手伝いさせてもらうと何かを掴めると思います。私は、20代前半にその経験をたくさんさせてもらったからこそ、大切なことを学ぶことができました。Break(フットブレイク)健康&体作り&指導者・保護者向け世界No.1の選手にも、コーチがいます。アレルギーの関係は?星野勇人スクール運営と、リアル&オンラインでパーソナルコーチ(マンツーマン指導)をしています。競技としては大学までやり、大学のときから、世界との差を埋めるための動画分析を15年以上しています。『星野式』=『FUKAN』×『Mメソッド』+αの普及をしています。ブログでは本やYOUTUBE、経験などから得た学びや実践のうち、お役に立ちそうな情報をシェアしていきます。私はサッカーを小学生からずっとやってきましたが、ある日、衝撃的な試合がありました。2001年3月(高校1年生の春休み)のイングランド遠征のとき、こちらのトップチームより1つ年下で形成され、しかも主力3人がほどいないプレミア下部(ブラックバーン)相手に0-5。このような大差の負けは、全国大会出場校との試合でもなかった圧倒的な敗北。内容はそれ以上にフルボッコされて、いわゆる世界との差というものを知ったのです。その後、いわゆる世界との差を埋める要素を、YouTubeにて一流選手を徹底的に分析することで発見・体系化し、のちにMメソッドと命名。~プロ選手まで役立つMメソッドを普及するために、リアルのサッカースクール(6年目突入!)と、リアル&オンラインでパーソナルコーチ中です。チャンスシーンを連続コマで図説したFUKANを作成し、私自身はもちろん、選手や指導者、保護者のレベルアップを図っています。練習メニューもFUKANで増やせますし、チャンスのカギとなる『動き』や『考え方』、『ボールの扱い』もこれで学べます。チーム指導も可能です。メッセージは、お問い合わせまたはSNSのほうへよろしくお願い致します。【FUKAN46】ビルドアップせずに、一発で裏を取る!【FUKAN45】引いた守備でもバイタルエリアで前を向けば、たちまちビッグチャンス!?【FUKAN44】3人目の動きで中盤から裏へ抜け出し、最後はファーサイドにプルアウェイした味方に合わせる。【FUKAN43】インターセプトから素早く前へ送り、二人のコンビネーションで中央から崩す!【FUKAN42】ハイプレスを剥がし、相手DFとMFのライン間でフリーになった味方へパス。してフリーに?人気記事ランキング1サッカーの『スプリント』とは。トレーニングについても。Break(フットブレイク)。