検索:りんごの蜜の正体は。季節の変わり目の寒暖差に風邪気味の為、ビタミンC摂取を理由に大好きな果物ばかり食べている唐澤です。今日はりんごの蜜のお話。「蜜のいっぱい入ったりんごはおいしい」という言葉を聞いたことがある方は多いかと思います。実際、蜜がたくさん入っているりんごは美味しいです。この蜜とは一体なんでしょうか?画像のように、果肉の断面の中心に見える透き通った黄色い部分が「蜜」です。「蜜」の正体は、ソルビトールという糖質の一種です。ソルビトールとは、葉の光合成によって作られる物質で、成長段階において葉から軸を通ってどんどん果実内に運ばれます。ソルビトールは果実の中で、りんご本来の甘さを生み出す果糖やショ糖に変換されます。りんごが完熟すると、ソルビトールは糖分に変換するのをやめてしまい、そのままの状態で水分を吸収します。これが、「蜜」になるのです。蜜が入っているということは、これ以上糖に変換しなくても良いという状態まで完熟しているので、「おいしいりんご」ということになります。ソルビトール自体はショ糖や果糖の5割から6割程度の甘さしかないので、その部分だけを食べてもあまり甘くは感じません。りんごをカットした時、「蜜」がたっぷり入っていると嬉しくなります。そんな「蜜」の正体、いかがでしたでしょうか。¥1000以下のお支払い方法を選択できます。●クレジットカード決済の場合、お申込者ご本人名義のカードをご利用ください。●自動口座振替(定期便商品)の場合、振替日は毎月末締当月26日振替となります。●自動口座振替(定期便商品)の申込は、初回果物配達時に依頼書を同梱致しますのでご返送ください。※依頼書をご提出いただいてから、口座振替開始までお手続きに1ヶ月半以上かかります。その間の手数料はお客さま負担となります。以下のお支払い方法を選択できます。●クレジットカード決済の場合、お申込者ご本人名義のカードをご利用ください。●銀行振込(前払い/ギフト商品)をお選びのお客様は、ご入金確認後に配送日が確定いたします。振込手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。ご注文日より1週間以内にお振込み下さい。※1週間以内にお振込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。※お振込み確認後、出荷準備に入らせて頂きます。お振込先は「ご注文確認メール」に記載してお送りいたします。※ご注文時のお名前と違う名義でのお振込みをされた場合は、弊社までご連絡くださいませ。ヤマト運輸がお届けいたします。商品発送は注文より、ご注文日を含む3日後発送を最短とさせていただきます。単品商品をご注文で同住所へお届けの場合、9,980円(税抜)以上であれば送料無料となります。定期便はご注文金額にかかわらず送料がかかります。1,000円(税抜)※送料は2019年10月1日(火)に実施される消費税率引き上げに伴い、10%の対象となります。離島は別途追加料金をいただきます。詳しくはお問合せください。お届け日とお届け時間帯を指定していただくことができます。(ご注文日より、3営業日以降のご指定が可能です。お届け地域によっては、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。その他の都合によりご希望の日時そのものをお受けできないことがございます。以下の時間帯で商品のお届け時間の指定できます。商品到着後はすみやかに商品の状態をご確認ください。当社カスタマーサポート(0120-014-914)までお申し出ください。配送中の事故等で商品破損が発生した場合や、お申込み内容と異なる商品が届いた場合は、すみやかに当社までお申し出ください。商品に賞味期限の記載がないものは、すみやかに当社までお申し出ください。青果物のため、交換の際の商品の回収は致しません。交換用の新しい果物の送料は当社にて負担致します。【3】味にご満足いただけなかった場合、ご遠慮なく当社カスタマーサポートまでご連絡ください。最大限のご対応をさせていただきます。株式会社ダイナミックフルーツ.。