食べることしか能がない貧乏開業医夫婦の食日記です。おうちごはんから外食・スイーツまで気ままに更新中。Comments(19)「ガスパチョ」ガスパチョは、スペインのアンダルシア地方発祥の冷たいスープのこと。パンなしで(^^)見ての通り、夏野菜がたっぷり。具材はお好みでなんでも。多めに作っておいて翌朝にもいただくつもりだったのでにんにくを入れないさっぱりしたガスパチョに。ぷぅ~んとして仕事に支障が出ると困るでしょ?トマトが2個しかなかったのでトマトジュース(無塩)も加えました。ゴミではありません(笑)オーブンで焼いたパプリカです。まろみと甘みが出るので、これを入れるのが我が家の定番。EXVオリーブオイルと赤ワインビネガーを入れ、ミキサーで、がーーーっと攪拌。食べる直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。味もなじんで美味しくなるから一石二鳥。お思いになった?いえいえ、ゴミではありません(笑)野菜の端っこをちょこっとだけ残しておいて飾り用にとっておいたものです、おほほ(^^)イタリアンパセリと一緒に盛りつけました。しているから、スプーンなしでそのまま飲めます。「キャベツとパンチェッタのパスタ」よくありがちなパスタですけど冷蔵庫にあるものだけで作ったらこうなった(笑)買い物に行かないで済ませるのも大事よね。生クリームで仕上げます。我が家ではよく登場するパスタのひとつ。仕上げに粉チーズをたっぷりかけて。Cafe」(自由が丘)≫Commentsうん。▲やっぱり日本は今ガスパチョが美味しい季節だね。アンダルシアで食べたのはあとゆで卵とオリーブオイルがかかっていたな。あれはもうスープだけで食事になるけど、にたまごんちゃんのはさっぱりしてパスタも一杯食べれそう。キャベツとパンチェッタのパスタも食べた~い。▲ガスパチョはからだによさそうですよね。我が家では主人が「ドレッシング飲んでるみたいだ」、と言うので作れません(涙)。ありあわせでこんなにおいしそうに作れるのがさすが。▲すっごい!!!お料理上手で、うらやましいです。▲ガスパチョとパスタが前菜でしょ?で、メインはなんだったの??これじゃ足りないよね~(ニヤ)ごめんなさい、ぶたないで~(相変わらず見事なお料理!!すごいなぁ。▲ルナコさんの続きでガスパチョもお替りしたでしょ?(笑)うちにオーブンに入れてないのに冷蔵庫でそんな状態になったパプリカを昨日発見したところです。私もガスパッチョにパン入れるのやだ~。今でも尻尾まであんこたっぷりかしら。焼いたパプリカを入れるなんて、ひと技違うねー。ここらあたりがやっぱにたまごんちゃんの「ごん」なんだなー。意味不明なことをいいつつ美味しそう!!パスタも!!↓名前呼んでくれてありがとう。エノキの生、美味しいよねぇなんで駄目なんだろう。マシュルームも生で食べるのに。相変わらずのおっしゃれーなお家ご飯ね。毎朝の野菜のスムージー!それ、いいわっ。おやつ?はいもちろん。それはやめられません~。確かに「ドレッシング飲んでるみたい」かも(笑)うちのダーは、トマトジュース系大好きだから浴びるようにバカ飲みしていたわ・・・(-_-)ゆいちゃん♪ガスパチョは、切ってミキサーかけるだけだから簡単ですよ~(^^)お野菜いっぱい摂れるし、何よりラクできるっ(笑)鍵コメさん♪それは大変っ・・・・(-_-)Kayちゃん♪んなこたぁ~ないです(苦笑)何でもさらっと作ってしまうKayちゃんに弟子入りしたい今日この頃。みなみちゃん♪そっか、みなみちゃんは新妻だものね(^_-)あれだけすごいパンを焼くのだもの。私は、結婚した当時は和食懐石やらフレンチやらイタリアンやら色々習ったりもしたけど、レシピは本格的すぎて私には使いこなせなかった。サーモンレシピですね?送ります。おかき揚げの卵白はしっかり泡立てて!です(^^)JUNAちゃん♪もう、おくさんったら。なんでもお見通しねっ(笑)おかわりもちょっとだけしたわ、うふ。eriちゃん♪した、した、しました~(笑)あはは、そうよね。野菜室で正体不明の姿になっちゃった野菜を見かけること、うちでもよくあります。こわいわ~っ(>_<)jasmineさん♪ありがとうございます!でもいつもさっと出来る簡単なフツーのごはんばかりなんですよ。初コメありがとうございます。そんな、そんな!嬉しいです。疑われてる?(笑)そうなのよ、みんな鋭いわー(^^)オラクルさん♪ありがとうございます。▲にたまごんちゃん、おはよ♪ガスパッチョに焼きパプリカとは、これは新しい発見!すぐにでも、作りたいけど、今ね、トマトむっちゃ高いから、早く夏にならないかな~。鍵コメさん♪おかえりなさーい!またゆっくりお話聞かせてね(^^)!ルナコちゃん♪ほんとだっ、いつの間に!(@@)いつもお世話になってるルナコちゃんにキリ番踏んでもらえて、シアワセです~♪ありがとう!!!!(^^)♡まちまちまっちーちゃん♪そっちは季節が逆だものね。FC2ブログホスティング。