くみちゃんこんにちは。いつも読んでくださり、ありがとうございます。皆さん、いかがお過ごしでしょうか。皆さんは、今何かはまってること、マイブームはありますか。私は、「干し野菜」を楽しんでおります。えって感じですよね(笑)以前から気になってはいたけれど、やれずじまいでいましたがお正月休みに行った箱根本箱で有元葉子さんの「干し野菜のすすめ」を見つけ「やってみよう!」ということに。切って、3時間ほど天日に干すだけ、半干しみたいな感じです。きのこを色々干して、おすすめレシピの「きのこ炒め」を作ってみました。素材の味がギュッとしまって、シャキッとした歯ざわりでおいしかったです。大根を干して「大根のねぎ炒め」を作ってみたり、白菜を干してから漬物にしたりと、いろいろ楽しんでいます。”シンプル・イズ・ベスト”有元さんがおっしゃるとおりです。以前、母に「あしたも、こはるびより。「久美ちゃんは、こんな暮らしがしたいんだね。昨年ワークショップで仕込んだ味噌がすごくおいしくて、今年も仕込んでみようと準備したりまだまだ始まったばかりだけれど、なんだか楽しい!!こういうことなのかなぁ。こんなことがしたかったのかなぁ。今、やっと気付きました。母は、何でもお見通しで、ちゃんとわかってくれていた。最近、主人も干し芋を食べながら、「今度、サツマイモも作ってみるか!」とどんどんやりたいことが膨らんでおります。皆さんはいかがでしょうか。イベント資料請求お問合せ電話ページトップへ。