週初めの酉の市に行った際に、朝まで飲んでしまったことが原因か少々疲れも溜まってきておりますので、明日の日曜日はのんびり過ごそうかと思っております。皆様こんにちは今朝も冷え込みましたね~昨日は九州福岡のほうでも初雪が観測されたようで今年の冬は一段と寒さが厳しくなるのでしょうか・・・さてさて本日の写真は北海道昆布森産の牡蠣でございます。寒い寒い言っているのは人間くらいで、どれだけ冷たいのでしょう厳寒の海で立派に育った逸品でございます!よく“海のミルク”と言われる牡蠣でございますが、これを食べればまさに納得のミルキーさでございます。トゥル~ンと口に含んだ瞬間に感じる海の塩味・・・そして一口かんだ瞬間に口中に広がるクリーミーさがその塩味と重なり・・・も~たまりませんね~皆様のご来店をお待ち申し上げます。皆様こんにちは今月も残すところあと3日でございますね。街も徐々にクリスマスムードが漂ってきておりますが今年のクリスマスのご予定はお決まりでございますか・・・ちなみに当店は特にクリスマスの特別なディナーをご用意するわけではなく、いつもと変わらぬ形での営業となります。本日の写真は備長炭?ではなく、ステーキの付け合わせにご用意しております黒大根でございます。皮の部分が黒いだけなんですが、生で食べると一般的な大根と比べて辛みが強く水分が少なく、ちょっと辛み大根に近い雰囲気ですね~栄養価としてはビタミンも豊富なようですので、どうぞ皆様、肉だけではなく付け合わせのお野菜もしっかりお召し上がりくださいませ。皆様こんにちは昨日の晩は冷え込みましたね~仕事を終えてから浅草の酉の市に行ってきたのですが、その寒さのおかげで、パイプ椅子に腰かけながら呑む熱燗がよりおいしく感じられました・・・というわけで、本日の写真は昨晩の酉の市で買ってきました「かっこめ熊手守り」でございます。帰宅時間に重なってしまった方は、大変だったでしょうね。そこから打って変わって今日は素晴らしい青空でございますね。本日の写真は京野菜の“堀川ごぼう”でございます。京都の伝統野菜で400年も前から作られてきたそうです。皆様こんにちは今日もいい天気ですね。明日は勤労感謝の日でございますね。私もこの連休は毎日忙しく働かせていただいている事に感謝しながらのんびり過ごす予定であります・・・さてさて本日は能登産の約13キロサイズの鰤を仕入れました!ここ最近はクエに夢中になっておりましたが、やっぱり鰤もいいですね~鱈の白子もかなりよかったですしやっぱりこれからのシーズンは美味しい海の幸の宝庫でございます。Comments(0)飲みたい~皆様こんにちはそういえば今日は11月の第3木曜日・・・ボージョレヌーヴォーの解禁日ですね。新酒っていい響きですよね。味わいがどうのこうのでなく、その響きだけで飲みたくなってきますね。師走の足音が聴こえてまいりました。今日の写真は“カリン”でございます。のど飴に配合されていることがありますが、カリンの果実に含まれる成分は咳や痰など喉の炎症に効くそうです。砂糖漬けにしたりカリン酒にして楽しまれるようですね。ちなみに私自身はのど飴以外に口にしたことのない果物?であります。皆様こんにちは今日も冷えますね。ここ最近の冷え込みで早起きもつらくなってきました・・・さてさて本日の写真は鱈の白子でございます。厳寒の海を元気に泳ぎ回っている鱈はまさにこれからが旬でございます。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。