桐箱入」の原料となる、純米酒(100%有機米使用)の酒造りが始まりました!https://mottainai-motto.jp/project/detail/541本日の作業は「洗米と浸漬(しんせき)」。日本酒の出来を大きく左右するこの工程を、こちらの酒蔵では、手作業で手間暇掛けて行います。ナオライメンバーもお手伝いとして、約2週間蔵に入らせて頂きます。酒蔵の詳細な情報は、近日中に公開致します。酒造りの様子もアップしていきますので、楽しみにお待ち下さい!!クラウドファンディング公開中https://mottainai-motto.jp/project/detail/541#浄酎#purifiedspirit#日本酒を浄溜したお酒。naorai.co/TOP。