概要インバウンドサービスという視点から、成田屋ではHALALに着目しました。その理由は、世界的に見てイスラム教徒が多数派になりつつある、という事があげられます。HALALの本場を学び、概念を習得する為にマレーシアに渡り、そして2014年に成田屋はマレーシアの地で日本人企業初となる和食レストランとしてJAKIMからHALAL認証を取得しました。国内一号店を出店し、同年に京都祇園、翌年には宮城仙台と出店を続けました。私たちは日々営業を続ける中でインバウンドのムスリムの方々に『一番食べたい日本の料理や食べ物は?』というテーマでマーケティングしていきますと、『和牛』が食べたいという回答が多数あり、日を重ねるごとにその意見は多くなっております。NATITAYA企画がスタート致しました。日本人らしく、相手の気持ちをじっくりと考え、イメージし、提供する、概念を超えた本物の100%HALAL焼肉店としてオープン致しました。2016年8月10日(水)プレオープンとしてスタート致しました。和牛を召し上がって頂くのではなく、「食」にとって非常に大切な事でもある、「楽しむ」を提供出来るように、食べ方のバリエーションの提案に力を入れております。京都は世界でも有数の観光都市であると同時に、日本においては歴史と伝統の中心でもあります。京都を感じる様々なアイテムを取りそろえ、来店頂いた方々に愉しんで頂きたいと考えております。副菜・付け合わせの食材は旬の京野菜を中心としております。安心、安全もHALALの重要な要素であるがゆえ、旬のものを食するという日本古来の食文化を融合させて参ります。メニューにはすべての宗教で愛されており、ムスリムにも好まれている「ラム肉」も準備しております。その他にも、ヒンドゥー教徒用やベジタリアン用の網や器具もご用意しております。OUT用としても取り扱っております。成田屋の取り組みで、京都の幅広いインバウンド受け入れの手助けが出来ればと考えております。