本格炭火炙り沖縄そばの店「島豚家」では、「沖縄そばの町」沖縄県本部町にあります。手間隙かけて作り上げた沖縄そば「島豚そば」をどうぞお召し上がりください。販売中!沖縄と言えば、『あぐー』。炙りに、アグー豚、かつお節、やんばる地鶏のトリプルスープの特製つけだれに、極太の自家製麺の組み合わせはまさに「最高!」と言える自信作です。沖縄かまぼこ(外間かまぼこ)や沖縄島どうふの厚揚げ(山城とうふ店)や本部かおりネギまで、とにかく「沖縄県産」にこだわりました。食べていただきたい、こだわりの一杯です。1,680円*数量限定あぐーのソーキとやんばる玉子の味玉が入っています。炭火で炙りのせた一品。お箸で簡単にほぐれる、切れる柔らかさは絶妙。やんばる玉子の味玉が入った贅沢な一杯。やんばる玉子の味玉が入っています。1,680円あぐーのソーキとやんばる玉子の味玉、島どうふの厚揚げが入っています。※じゅーしぃーは沖縄流炊き込みご飯です。熊本県産の安全無農薬米を使用し、あぐーだしとかつおだしのWスープで炊き上げました。具にはあぐーのほぐしに沖縄キャロットアイランド津堅島産の人参や昆布、しいたけ、かまぼこ(本部産)を使用。毎朝玄米から自家精米して炊き上げています。島豚家の隠れたこだわり島豚家のコーレーグースコーレーグースとは、島とうがらしを泡盛などに漬け込んだ沖縄の調味料です。「コーレーグースはお酒臭くて嫌いだ。」そういうお客様も少なくありません。いったお客様にぜひ島豚家のコーレーグースをお試しください。3年という長期間熟成させた島豚家のコーレーグースは酒臭さはなくなり、調味料本来の役目を果たしてくれます。