きなウイスキーやお酒の話などを綴ります。記憶をたどりつつ、記事にまとめてみます。グレンフィディック世界一出荷量の多い、スコッチを代表するシングルモルト。スムースでバランスの良い味わいです。グレンフィディックは、ゲール語で、蒸溜所が立地するフィディック川の谷間、グレン=谷フィディック=鹿に由来しています。美しい湧き水で仕込まれたウイスキーです。はちみつ、メープル、青リンゴを思わせる香り、味わい。アルコール度数40%。ディスティラリーエディションノンチルフィルタード(冷却濾過しない)オロロソシェリー樽→バーボン樽で15年以上熟成したモルト原酒。12年よりも蜂蜜を思わせる香りが強め。口に含むとビリビリとした辛さがある。アルコール度数51%。12年よりも味わいに厚みがあり、レーズンの後味を感じる。辛さ→甘みへと、印象のバランスが変わる。18年スパニッシュオロロソシェリー樽とアメリカンオーク樽で18年以上熟成した原種をブレンドし、さらに3ヶ月以上熟成。