店主:豊川純子スパイシーなツマミからヘルシーな薬膳料理までアジア各国のメニューが中心です。店主が子どもの頃から慣れ親しんだアイヌの家庭料理も味わえます。生姜たっぷり若鶏薬膳スープジャカルタの中華街でよく見かけるメニューですが、醤油ベースのスープで日本人好みの味付けです。テンペとアボガドのカプレーゼ風テンペとは大豆を使ったインドネシアの発酵食品です。チーズのかわりにテンペを使っています。ヘルシーでお酒にもよく合います。爪など複数のスパイスで煮込みました。した食感でコラーゲンたっぷり!チポロイモマッシュポテトにイクラを混ぜ合わせた代表的なアイヌ料理です。数種類のスパイスを入れてトロトロになるまで煮込みましたポネオハウアイヌの豚骨スープ。骨付き肉の肉がほぐれるまで数時間煮込んだスープです。骨も一緒に器に入っています。