>FOODおはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。読者登録よろしくお願いします。本日の担当は、大阪・岸和田のフードスタイリスト、フォトスタイリストの川崎利栄です。献立に困った時、ピラフをよく作ります。ピラフは、炒めて作るチャーハンとは違い「炊いて」仕上げるので、具材がたくさん入った重いフライパンを何度も持ち上げる必要もありません。中でもわが家でリピート率の高い「フライパンカレーピラフ」は、市販のカレールー(固形)を使うので味付けの失敗もなく、ワンプレートで済ますことのできるお助けメニューでもあります。多いめに作って冷凍保存をしておけば、子どもがお稽古ごとに行く前に温めてちょっと食べさせたりでき、何かと便利です。フライパンに油、にんにく、しょうがを加えて火をつけ(中火)、香りが出たらミンチ肉を平らに加え、塩こしょうをふり、フタをしてやや弱火で2分→上下を返して1分炒めてバットなどに取っておく。同じフライパンにバター、玉ねぎ、ミックスベジタブル・米を加えて炒める。2の具材と米が混ざったら、刻んだカレールー・水・炒めた肉を加えてフタをして加熱する。全体を混ぜ、皿に盛る。量が多くてフライパンの中でうまく混ぜられない場合は、ボウルに移して混ぜます。ピラフを炊いている間に、添え野菜の用意をしてお皿に盛り付けます。ピラフをお皿に盛り付け、フライパンを洗います。人数分の卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。目玉焼きをトッピングしたら、ボリュームのあるワンプレートごはんの完成です。読者登録よろしくお願いします。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。