BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。しき」この日は長女が体調不良で外出ができなかったので家でゆっくりすることにしててん。嫁さんと交代でちょっと出かけることにして私はこちらのお店に昼食に行くことにしてんな。場所は守口駅から歩いて数分のところにある。駐車場は無いんやけどすぐ裏にコインパーキングがあったわ。この日訪問したのは12時ちょっと前くらいかな。外観は店長らしき方の可愛らしいキャラクターが出迎えてくれます。店内はまだオープンして3ヶ月くらいで綺麗な感じです。小ざっぱりした感じの店内でカウンターが6席程度、テーブルが3席かな。ご夫婦らしき男女2名で営業してはったわ。私はカウンターに座らせていただいてメニューを見ます。ラーメンは4種類、つけ麺も1種類あります。何食べようか非常に迷いますな~。つけ麺にも惹かれてんけど「生じょう油そば」ってのが気になったのでこちらを食べてみることに。15食限定ってところに非常に惹かれるやないっすか。「中太麺と細麺どちらにしますか?」という事なので今回は中太麺でいただくことにしたで。最初名前を見た時に「油そば」かうどんの醤油をたらす生醤油うどんみたいなのを想像しててんけど出てきたのがこちら。濃い黒色のスープのラーメンですな。○○ブラックという名前で提供してもいいようなみた感じでこれは期待できそうですな~。スープをズズズッとすする。鶏ガラがけっこう前面に出てるかなってのが印象のスープですな。色からは想像ができない優しい味わいのスープで飲みやすいと思いますわ。パンチにかけるかなって思ったのでニンニクなんかを追加できると美味しくなるかな~。麺については中太麺ってことなんやけどけっこう細い気がしたわ。適度な茹で加減で美味しい麺やったで。スープとの相性はええ感じやったと思うわ。具材に関してはチャーシューは赤身、脂身が半々くらい。味付けがされててもええかなって思ったで。面白かったのはカイワレ大根。カイワレ大根好きってのもあるんやけど麺と一緒に食べるとかなりの清涼感が出て美味しくいただけたな。あっという間に完食です。ほんまに色から想像できない感じの優しい味わいのラーメンやったな~。食後に店長と色々話をさせていただけたんやけどこちらの方は和食の調理人からラーメン屋へと方向転換されたとのこと。優しい感じの味わいの理由が分かった気がしたな~。常に勉強されてて進化を遂げようとされてるこちらのお店。これからが非常に楽しみやなって思ったで。エスポワール豊秀ワン1F営業時間:11:00~15:0017:30~21:00私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。