ラヴィーニュキッチンを囲むカウンター席、落ち着いた個室、カジュアルなテーブル席と様々な顔を持つ店内でシェフがコーディネイトするシェフズターブルスタイル。自由使い度満点のこだわりの空間で厳選食材と熟成ワイン、蔵本直送日本酒をお楽しみ下さい。食材へのこだわり当店で取り扱う食材は様々な産地から厳選しており、食材本来の味を活かした調理・料理毎に最適な食材選び・旬食材をいち早く提供・安全性をモットーに最高の食材を料理に取り入れています。仔羊の背肉をハーブを混ぜ込んだ塩生地で包み、しっとり焼き上げます。お客様の目の前で切り分けて、サービスいたします。山鳩、山ウズラ、キジ、雷鳥、etc・・・何があるかはその日のお愉しみ。季節限定の滋味あふれる一皿、ご堪能下さい。当店で取り扱うワイン・日本酒は料理との関係性を重視し、お料理とのマリアージュを楽しめる一杯を提供出来るよう厳選しております。ワイナリー・蔵元と密な関係を築き、連携して定期的にワイン会や日本酒の会を開催しております。300社に選ばれました。