ひと口にチーズと言っても、種類も、個性もじつに様々。結局アソート(盛り合わせ)ばかりに手が伸びてしまう人も多いはずです。たしかに無難な選択ではあるけれど...。そんな人にこそ足を運んでもらいたい期間限定のおいしいイベントがあります。FROMAGE(ラ・メゾン・デュ・フロマージュ)」が、表参道に戻ってきます。今年のテーマは「#さくらフロマージュ」。桜の到来を告げる表参道に、ヨーロッパ産のフロマージュ(チーズ)が大集結する7日間です。知らないままにはできないそれぞれのチーズの違いチーズを大きく分類しただけでも「フレッシュタイプ」、「ハードタイプ」、「青・白カビタイプ」、「ウォッシュタイプ」など、その種類も味わいもじつに様々。してチーズの種類はこれほどまでに多様なのでしょう。それはいろいろな製造方法によるもの。チーズを分類するときは、製造工程で分けるのが、味やテクスチャーを説明するうえでベストな方法と言われています。ウォッシュタイプ、コレってなんで“ウォッシュ”と呼ばれているかというと、チーズの表皮を塩水などで洗いながら熟成させているところから、こう呼ばれるようになったんですよ。春が香るチーズを表参道で無料テイスティング「ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」の概要をもう少し詳しく。今年の開催は、わくわく気分も盛り上がるお花見シーズン。1階のチーズバーでは、春が香る本場ヨーロッパ産の様々なチーズを3種類の盛り合わせプラトー(プレート)で楽しめます。人気の定番チーズが揃った「フロマージュプレートA」。午後の小腹がすいた頃につまみたくなるような「フロマージュプレートB」。お酒が飲みたくなりそうなオツなチーズが揃った「フロマージュプレートC」と、味も個性もバラエティに富んだチーズの中から、お気に入りの盛り合わせをチョイスして無料で試食できます。日本酒、甘酒、コーヒーまで!?ミニセミナーで“知る”奥深きペアリング術チーズ好きにはたまらない特別な7日間は、“味わう”だけではありません。イベント会場2F、3Fでは、「#さくらフロマージュ」をテーマに、ヨーロッパ産チーズの魅力を“楽しむ”ミニセミナーも開催されます。セミナーと聞くと、つい「お固いんでしょ?」なんて想像してしまいますよね。いえいえ、実施時間はどれも1回15分というお手軽なもの。中身は濃ゆ〜い!例えば、お花見ですぐに活用できるクラフトビールやロゼワインとヨーロッパ産チーズのペアリングをはじめ、吟醸酒と熟成酒の違いを学びながらそれぞれに合うチーズを教えてもらう「日本酒のきほんとチーズ」。2種類の甘酒(米麹と酒粕)とのペアリング「甘酒のきほんとチーズ」など、あらゆるお酒と相性のいいチーズを実際にテイスティングしながら学ぶことができます。ドリップコーヒーにぴったりなチーズの食べ方っていうのがあるそうで、ポイントはチーズにちょい足しする食材だとか。ほかにもカットのコツを学べたり、桜の季節にちなんで手軽だけど本格的な組み合わせでつくる花見弁当の提案など、内容は盛りだくさん。どれもチーズの試食やワークショップ形式で、しかも受講料はタダ。オーダーチーズ桜もおいしいチーズも待ちきれない!というあなたへ。表参道のポップアップストアに先駆けて、豪華チーズが当たるSNSキャンペーンが開催されます。「#さくらフロマージュ」をつけてSNS投稿した人の中から抽選で100名の方に、話題のトリュフ入りブリーチーズが当たる“オイシイ”キャンペーンが今日から開催されるようですよ。聞けば、4,000円前後はするシロモノだとか。手が届かなそうなこのチーズが100人に当たるって、これは投稿しないテはない!さらに、遠方でメゾン・デュ・フロマージュを訪れるのが難しいという人にも、豪華チーズが当たるダブル・キャンペーンも実施中とのこと。※3月20日(火)17:00までは報道関係者限定オープン※セミナーは当日申し込み。東京都港...2018/12/24FOOD【問題】チーズは種類に関係なく同じ温度で溶けるでしょうか?モッツァレラ、チェダー、リコッタ......。東京都渋谷区神...2019/01/12FOODドムドムハンバーガーの「1日限定ポップアップ」に行かないなんて、どーなんよ?今回は「ドムドムハンバーガー」。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。