AMセンバキッチンどうもmizumaです。センバキッチンにお邪魔して来た。夜は隠れ家風名店は多いが、スマッシュヒットな飲食店はほぼ出ていなく、週末のプラチナムさんか、ガーブさんや蛸屋さん両巨頭が長年がんばってらっしゃる。感じでいまいち元気がないんですが。(東京で例えると、しいて言えば恵比寿な感じでしょうか?街の活気は10分の1ですが笑。)今だ、クリエイター系のオフィスも多いので集まる人間層も普通のオフィス街ではない感じなので、けっこう難しいであろう、この場所に出店されました。オープン二日目のド平日の9時台70席近くあろう席もほぼ満席、すげーッ活気!!お客さんの層もこころなしか、綺麗なお姉さん率高し(笑)コストパフォーマンスのいいカジュアルイタリアンです。デザイナーとしても繁盛店を沢山手がけられてるので当然なのかもしれないのですが、、。ご自身で直営飲食店をされる事によって『説得力』というデザイナー誰でもがもてるわけでない武器を持たれたという事ですか、、、、。スポーツジムでぽっちゃり体型のインストラクターにいくら良いトレーニング理論言われても、、ココロの中で『お前がいうな!』って思ってしまうもんです。説得力ってそんなもんですよね?(あれ例え悪すぎですか?笑。17:00〜04:00そうです。あの有名デニム店のあった場所です。南船場で久しぶりに戸が笑ってる所をみました。