今日は今年の新作クリスマスケーキ「フランクフルタークランツ」フランクフルトの王冠の意味のバターケーキです。エンジェル型で焼くのが特徴。正統派ドイツ菓子ですが、フランス菓子のスポンジとは材料は同じでも作り方と配合で食感が全く変わります。コクのあるバタークリームを受け止める、目の積んだどっしりとした生地になるんですよ。工程はいくつかありますが、その都度丁寧にお教え致しますので大丈夫です。(丁寧過ぎて二人羽織になる事も......笑)写真は「コルネ」のご説明。このケーキは常温で保存出来るのでクリスマスプレゼントにはぴったりです。今日の生徒様方、とても上手に出来上がりました。オーナメントはお好きなものをお選び頂きますが、これがあるだけで一気にクリスマスムードに!テンション上がりますね〜😊クリスマス特別レッスンは・フランクフルタークランツ・苺デコレーション・チョコレートデコレーション・ギフトセットの4メニューあります。ご予約がかなり埋まって来ましたのでお早目をお勧めいたします。※クリスマス特別レッスンはご受講費が5,000円となります。今日のおまけ泥棒猫の5女グレ!!︎カテゴリーブログレッスンスケジュールとお知らせです!12月レッスン日アップしています。