BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。三回目この日は谷四方面で仕事があったので久々にこちらのお店に行ってみることにしてん。お店の名前は「中華そばうえまち」カドヤ食堂出身で先日発売されたラーメン雑誌では新人賞を受賞されたお店やねんな。何回も訪問してて美味しいつけ麺やラーメンをいただいてるお店。お店の雰囲気などは過去の記事も参照お願いします。店主と奥さん、バイトの女性1名で営業をされてます。した動作がええ感じやで。カウンターに座ってメニューを見ます。ほんまは久々に中華そばか塩をいただこうと思ったんやけどこの日は日差しもきつくって暑かったので「つけ麺大盛り」をいただくことに。待てると料理が提供されました。おー、これこれ!綺麗な麺に具材タップリのつけ汁。見てるだけで食欲がわいてきますな~。つけ汁には角切りのチャーシュー、ネギ、メンマがたっぷり入ってます。このネギも笹切りになったタイプとざく切りのが入ってて手が込んでますわ。麺をつけ汁につけてすすってみる。見ると粒の見える平打ちの麺はほんまにツヤツヤと輝いてて綺麗やね。これがプリッとした適度な食感と喉越しがよくってすすってもよし、噛んでもよしでめっちゃ好き。つけ汁との相性も良くって箸が止まらずにどんどんすすってしまいますわ。つけ汁も変わらず甘、酸、辛がええ感じでまとまってる。鶏の旨みも出てるしほんま美味しいな~。このつけ汁は定期的に食べたくなる味で客先の近くにこちらのお店があってくれて嬉しいです。具材についてもチャーシューが旨いで~。腕の部分を使用したチャーシューやと思うねんけど脂っこいのが苦手なのでカドヤ食堂系列のしっかりと歯ごたえある赤身のチャーシューは自分にあってるねんな。メンマもしっかりと食感が楽しめて麺を食べる合間にええアクセントになってくれました。麺を食べ終わったらスープ割を注文。和出汁で割ってもらったスープはゴクゴクと飲みたくなる感じですぐになくなっちゃいました。あっという間に完食です。大盛りにして結構ボリュームあるはずなんやけど瞬殺で食べ終わってしまったわ。いやー、ブログにアップしてないのも含めて数回はつけ麺ばかりを食べてたんやけど何度食べてもまた食べたいなと思わせますな~。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。