ご縁を大事に仕事をしています。「今日もこんなええことありました」という気づきをみなさんと共有できればと思います。22:44売れ続ける理由~一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法クチコミを見る『売れ続ける理由~一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法』を読みました。先日カンブリア宮殿でも紹介されていました。本のいいところって、たった1500円くらいでその分野の第一人者の経験から得た知恵を学べることだと思うんです。この本は単なるノウハウ本ではありません。汗をかいて、資金繰りにも走り回ってやっと得たものというのは人の心を動かしますし、重みがあります。この本を読んで、「読んでよかった!人に伝えたい」って強く思いました。内容をご紹介しますね。佐藤社長が経営されている「主婦の店・さいち」はチラシを一切打っていません。安売り競争に巻き込まれることなく、お客様を集めています。さいちではお惣菜の売上げが全体の半分を占めています。この割合は他のスーパーではありえないそうです。さいちでしか味わえない、「昔ながらの家庭の味」を求めてお客様が絶えないのです。中でもおはぎは、人口4700人の町で平日は1日5000個、土日は1日1万個を売り上げる人気商品。おはぎを含むお惣菜は社長の奥様である専務が何度も何度も試行錯誤を重ねて、つくりあげたもの。マニュアルやレシピはなく、社員に教えこんでその味を伝承しています。社員に教えることは、惣菜のつくり方ではなく惣菜をつくる姿勢。惣菜の「惣」は心が入ったもの。お客様のことを思い、お客様が喜ぶ顔を思い浮かべながら惣菜をつくってもらう社員を育てることを一番に考える。その思いを伝えるために、社長と専務が社員に対してしていることや接し方が書かれています。食品スーパーの売上げは、気候にも大きく左右されます。ロスを無くすためには仕入れも慎重に行わなければなりません。そこで登場するのが、社長がスーパー開店当時から30年間つけている前年比が一目でわかる「アナログ閻魔帳」。出来る経営者は、心の教育といったメンタル部分だけではなく経営数値をしっかり押さえて行動しているんですね。事業が軌道に乗るまで何年間も、社長は店にトタン板を引いてそこで寝ていたそうです。惣菜をつくられる奥様は70歳を超えた今でも夜中1時半に調理場に入られるそうです。小さな会社では、経営者が「自分が一番働いて当たり前」と思うことが大切。「よいものを安く」と思うなら問屋さんに絶対値切らないこと、など商売人としての心得もたくさん書かれています。経営の原点を学べる本としてお薦めします。トラックバック(0)|トラックバック一覧https://iyori.keikai.topblog.jp/r.php?page_module=blog&id=10021981この記事のトラックバックURLコメント「売れ続ける理由」、読みました。井寄さん、こんにちは。経営者会報ブログのメンバーの櫻田です。井寄さんが押紹介されていた「売れ続ける理由~一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法」を昨日読み終えました。お気づきがあった本でした。そんな気持ちを伝えたくてコメントしました。井寄さんの意見に僕もまったく同感です。同じように、「人に伝えたい」って強く思いました。昨日お伺いした取引き先に方にお話をしましたとこら、すでに見学に行かれたそうです。出張中に読んだのですが、店に泊まり込んで仕事に取り組んでいた話や、家族で海苔巻きをを作るところは、読んでいて胸が熱くなりました。井寄さんも書かれているように、良書からたくさんお気づきを得ることが出来るのですから、1,500円は本当に安いと思います。PASS:共感いただきありがとうございます櫻田さん、こんにちは!共感いただきありがとうございます!私は帰りの電車の中で読んだのですがスーパー開店のときに、お手伝いがたくさん来てくれて、つり銭の用意をみんなの手持ちのお金で整えたところでまずはぐっときました。昔は自社とか他社とか社員とか経営者とかじゃなくみんなでがんばってたんですよね。社員さん、みんな一所懸命なところに商売の原点を見た気がしました。うちも母方の祖父母の家が片田舎で衣料品店を経営していたので家族総出で一所懸命働いていたその姿とだぶるところがあるのかもしれません。いい本にめぐり合えたらご紹介しますね!共感していただき、それを伝えていただいたこととってもうれしかったです。PASS:名前:Eメールアドレス:コメント:ファイル画像の英字5文字を入力して下さい。公開市民フォーラム<大阪>に参加してきました原さん、ぜひご教示くださいませ。