スープ・汁物アクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。▲グリーンピースとパンチェッタを使った食べ応えのあるスープです。仕上げに加えるフレッシュバジルの香りもスープの味をグンと引き立ててくれます。このスープは冷凍しても味が変わらないので、多めに作って冷凍保存しておけくととても便利です。▲にんじんと赤レンズ豆の、シンプルで優しい美味さのスープです。本来このスープで使われるキャベツは、Gallegaといプリーツがある濃い緑色の、ケールのような野菜ですが、普通のキャベツでも美味しく出来ます(写真はグリーンキャベツです)。香ばしく焼いたモチモチご飯だんごが美味しい、主食代わりになる具沢山汁です。▲レンコン、干しエビ、干し椎茸を入れた旨みたっぷりの肉団子と春雨のスープです。ボリュームもあるので主菜になります。栗の旨みがたっぷり、リッチでクリーミーな秋の味覚の美味しいスープです。栗は形を残さなくていいので、下ごしらえが意外に簡単です。天津甘栗を使っても美味しく出来ます。▲スペイン風の卵入りのニンニクスープをアレンジしました。簡単で美味しい、スタミナスープです。黄パプリカと黄レンズ豆を使った、簡単でお腹に優しく,美味しいスープです。美味しいパンと一緒に、軽いランチや夜食などにいかがですか。野菜がたっぷり取れる、麦入りの野菜スープです。野菜だけで作っていますが、旨みたっぷり、満足感のある、食事スープです。お好みで、ベーコンやソーセージなどをお入れください。▲トマトの酸味と卵白の淡白な味が、クリーム系のコッテリした料理によく合います。卵黄だけ使う料理やお菓子を作って余った卵白の有効利用としていかがですか?私はカルボナーラで卵白が余ると、作ります。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。