artichokeドイツ語:Topinamburフランス語:topinambourカナダ東部、アメリカ北東部が原産地とされています。onionドイツ語:Lauchフランス語:ciboule別名:ながねぎ(長葱)中国でも最も古い野菜のひとつです。horseradish北海道から九州まで渓流に自生しています。年間を通じて水温13°Cほどの場所で良いわさび(山葵)ができます。東京:かんぬき、北陸:さいより、松山・米子:すくび全長40cmほどで、細身で側扁しています。mutica英/米語:egg-cocklesフランス語:coque春と秋の2回、産卵します。肉は軟らかくて味もよく、鳥肉に似ていることから「とりがい:鳥貝」といわれています。