居酒屋さんに入るようになったので、今まで行かなかったようなお店も気になるようになってきました。大衆割烹って書いてあるような店や、何の店なのかいまいちよくわからないけど、恐らく飲み屋さんだろうなーと言われるような見た目の小料理屋とか。いうところにも行くハードルが少し下がってきたので楽しめるようになってきました。いう店は大体チェーン店ではないので、いろいろ不利な面もあるとは思うのですが、何故かそういう店の方がご飯がおいしかったりするわけです。料理って言うのは料理人ありきな部分が強いからこそそういう風になるのかなと思います。素人でも出来るような調理にするとやはりそれなりで、時間をかけて丁寧に作ってくれると美味しいんですよねぇ。単純なことだけど、労力もかかるし、仕入れとかもチェーン化してないと高くなるだろうし、それでもそんなに値段も上げられないだろうし。大変そうだからこそそういう店に入ったりしたくなります。いったものの、そういう店の方がお店として面白いし、なんか行く気になるんですよねぇ。どこでもおんなじ料理が出てくるなら、まあ行かなくて良いじゃないですか。昼飯は、赤坂サカスのTOPSでカレーを食べました。