(Tue)平成最後は炊き込みご飯♪ブログ更新をこの日に合わせた?それ程よく更新してるならいいけど、だんだん幽霊みたいになってきたいつ更新するんだってこのブログも平成20年に始めて沢山の人と出会い、思い出も沢山出来たそんな時代でした。下火になって、今じゃインスタが本命になって更新しています。天婦羅と冷奴のセットにしました。この日の反省は味が少し薄かったかな?出汁だけで味見した時は丁度いい感じは薄い、と注意してるんだけどこの日も薄かった。鶏モモ三つ葉1具は細かく切って、鶏ももは先に炒めておく(香ばしさを出すため)お米は炊飯器の釜に入れて洗っておく2鍋に600ccのお湯にだしパックを入れて出汁が出たら取り出し、三つ葉以外の1の具を全部入れて煮込み、灰汁を取る。32に塩、醤油を入れて3分程したら、具を取り出し器に入れておく残った出汁を、1の炊飯器の釜に普通の水と同じ量を入れて炊く4炊き上がったら、3の取り出した具と三つ葉を2/3入れて再び蓋をして蒸らす。5器に盛り、残った具を上に更に盛り付けたら完成!注意点は、具を入れる時には汁気を良く切る事です。筍も終わりになりましたけど、九州産の水煮パックを買って入れてみました。美味しかったですよさてさて、令和になったらどうするかそれはコレですギターにマイクにミキサーも・・・一人カラオケ出来ますよ必要なセットがほぼ揃ってきてミニスタジオ風(笑)残念ながら、中身がまだついて来ないけどね練習あるのみ、そのうち遊べる時が来るかな?なんて淡い希望を持って令和は遊びます^^最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。桜の季節も終わって、後は平成の時代が終わるカウントダウン待ちですね世の中はもう直ぐ始まる10連休でザワザワ待ち遠しい人、困る人、どうでもいい人、夫々でしょうね我が家はどうでもいい派だって、二人共休日なんて関係ないし、暦どうりの勤務あ~~~あ、ちょっと休んで北海道でも旅行行きたいなと言っても、お金もないから見込みなしか・・・あははは今日の記事は久々のレシピ付き先日、カレーが食べたくて久し振りに作ったのです。お店で食べるカレーも良いけど家で作るカレーは、また違った味で美味しいよねその余ったカレーを使って定番のカレーうどんそれもTKU、玉子掛けカレーうどん良い感じでしょ何回か作ったけど、一番安定して美味しく出来た!中身を見せますよホントに、野菜ごろごろお家のカレーでしょまた食べたくなった時、同じように作れるようにレシピ書いておきます。みネギ・・・少々1出汁を温めて醤油、味醂、酒を入れて一煮立ち、そのまま弱火にしておく2残り物カレーに1の出汁を少しづつ入れながら、少しトロミが残るくらいまでのばす。最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。5冷凍うどんを600w3分半温め、3の丼のお湯を捨てて入れる。同様にもう一人分作る65に2のカレーを入れ、その上に4の出汁を掛けて最後に刻みネギを添えたら完成!今まで失敗してたのは、出汁の量も少ないし、玉子もケチって2個やったのがダメ3個にして出汁たっぷりが成功の秘訣そして卵はよくかき混ぜる事ですね美味しくて、僕も奥さんもしっかり出汁まで完食また作ります^^最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。2019春恒例の京都の桜です。毎年一人で行ってたけど、丁度日曜日が満開で天気も良いので奥さんと2人で行ってきました。行ってる哲学の道ここも近年は外国の方が多くて、ごった返す感じなので、それを避けるため朝早く行きました。着いたのは9時前この位の人なら我慢できる範囲ですねまずは着いたよ、と看板の写真から・・・満開です琵琶湖疎水分水と言われる、この川は綺麗で風情が有りますねこの時期以外は割と静かな住宅街だと思いますが桜の季節だけはね、我慢して下さいませ迷惑を掛けないように、静かに楽しまなきゃこの風景を見ると、橋の上から見たくなるの分かるでしょ^^ここもまだまだ綺麗でしたが、昨年の台風被害は大きくて、木の枝が折れた為に切った後や枝が死んでしまって、全く花が咲かないのも見掛けました。最後に猫達にご挨拶なんだけど家が無くなってました^^;大木が沢山倒れてたから、仕方ないですねただ猫達はなんとか元気みたいで、それは良かったです。ここからは毎年、御屋敷通りに直行なんだけど今年は真如堂と金戒光明寺に寄ってみました。ここは紅葉では紹介されているけど、桜は紹介されていないので人は殆ど居ないです。京都の桜を楽しみに来られて、人でごった返す中で見る桜よりずっと良いと思います。この後は、なかり歩いていつものお屋敷通りへ桜の木が少し低くなってましたねここは会社の保養所か別荘みたいだけど、どこなんでしょうね羨ましいなぁ~~ここに来ると、この後必ず通るのが動物園前の琵琶湖疎水の桜、見事です!ここから河原町四条にバスで戻り、宮川町の二葉さんへ小さなうどん屋さんなのですが、一度行ってみたかったのです。桜は咲いてたけど京都らしさは何もない、宴会ばかりでした(笑)京都の人だって花見の宴会はするよねそして六角堂も行ったけど、ここは早咲きなんですねピークを過ぎてて、ちょっと残念でした。バス乗り放題という安くて便利なチケットがあって楽でした。来年、違うところも見つけて、独り占めの京都を満喫しようと思います^^最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。新しい元号が「令和」に決まりました。綺麗ですよね来月から新しい元号になるって明るい感じがします。自分の気持ちも切り替えて、もっと前に進まなきゃ^^なんて言いながら、なにを頑張るんでしょうね(笑)この歳になると自分に合ってる、合ってないは関係なくて納得できればそれで良しギターもまだまだ頑張ってますし、料理もまだまだ楽しく新しいのに挑戦もしたい進歩は遅いけど、どちらも喜んで頂けるようになれたら最高だね晩御飯です。友達から人参ハンバーグを教えて貰いました。同じ作るなら、遊び心も入れて作ろうと「大人のお子様ランチ風」にしてみました。材料は買い物には行かず、残り物材料だけでね出来たのはこんなの!上から見たらこんな感じそれなりでしょ!(自分で言うか・笑)メニューは1.キムチ炒飯(パックご飯1個とキムチ)2.人参ハンバーグ3.アラビアータのパスタ(パスタを湯がき、市販のアラビアータのソース)4.ポテトサラダ(貰いもののじゃが芋をレンチンして、マヨネーズとシーザードレ)5.千切り大根の煮物(昨日の残り物・笑)6.胡瓜の中華漬け(中途半端な残り物)7.野菜サラダ(キャベツ・レタス・わさび菜のミックス)8,ゆで玉子(一番最初に作る)9.コーンのカップスープ(1袋を半分づつ)1時間程でなんとか出来ました。作るのは冷めてもいいものから、温かいのは最後にねこれで最後に旗を立てたら良かったんだけど、時間が、いや準備不足やね次作る時は、もう少し器も料理も進化させようと思います。暖かい日があったので、神戸の桜のトンネルに行ってきました。五分咲きくらいかな、でも綺麗でしょここにも台風の爪痕が残っていました。新しく植えた木には「まだまだ毎日水やりが必要なので、ご近所の方お願いします」と書いてました。地域の方々の努力もあって、この桜のトンネルも保たれているのでしょうね^^最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。