Capsule-Labカプセルラボ【Capsule-Lab】は美容に関する厳選した情報があつまるサイト。ダイエットからビューティ・エステ情報、女子的ライフスタイルなどの情報が満載です。ダイエット記事ダイエット中のサラダドレッシングスポンサーリンク生野菜でも温野菜でもサラダは、ダイエット食の常連にしたいおすすめメニューです。ドレッシングやマヨネーズには、かなりの油分が含まれており、調味料の中でもトップクラスのカロリーとなっています。実は、油のカロリーは1グラム15キロカロリーもあり、たった大さじ1杯のフレンチドレッシングでも70キロカロリー、マヨネーズでは100キロカロリーを越えてしまします。これでは、いくら食物繊維が多くてダイエットに効きそうな野菜をとっても、すぐにカロリーオーバーになってしまいます。サラダは葉物野菜を中心にしたいところですが、ポテトサラダにマヨネーズを、おいしいからといって大さじ2使うとすると、お茶碗1杯半ものごはんに相当するのです。市販のノンオイルドレッシングを使うのもよいですが、ご自分でローカロリードレッシングを作って作り置きすれば、味も自分好みに調整できて楽しくなります。簡単な自家製ドレッシングを作り置きしよう市販のマヨネーズをプレーンヨーグルトか牛乳で2倍に伸ばすと、簡単にカロリーハーフができあがります。サラダ油と酢の割合を1対2にして、塩・こしょう少々と、カレー粉を混ぜれば、パンチのあるピリ辛ドレッシングが仕上がります。酢・しょうゆ・かつおだしを同量ずつ混ぜて、好みでシソの千切りや玉ねぎのスライスを加えると、風味豊かなノンオイル和風ドレッシングができあがります。どれも冷蔵後で1週間ほどはもちます。大きめ根菜を入れると、早食い防止策にもサラダには葉物野菜ばかりでなく、にんじんやだいこんなどを少し太めに切って、入れ込みましょう。太めに切ってあると、それなりにゆっくりとよく噛むことになり、1口7回以下で呑み込む早食いが防止できます。太めに切った根菜は歯ごたえがよく、ダイエット中にありがちな小食感ヘのストレスも少なく、しっかり食べたという満足感も高まります。