slowcoffeeのブログ〜tebaisen.exblog.jpブログトップ現代にこそ「お茶」を楽しむ一服の時間が重要と考え、一服レボルーションを巻き起こしたいと思ってブログを書くことにしました。今日は月に一度の焙りたてコーヒー上級講座修了生の方向けのお茶会の日でした。今回はスペシャリティコーヒーとして人気の高い「ゲイシャ」を皆さんに飲んで頂きました。花のような香りとフルーティな酸味がなんとも香り高いコーヒーです。写真撮影を意識しすぎておすましの後の大爆笑。ゲイシャを堪能した後、手焙煎コーヒーを使った地域の活動について意見を交換しました。その中でいいなと思った案が一つ。お寺でコーヒーを瞑想するように一人一人集中して焙煎〜ミル〜ドリップをして五感を感じながら飲む。コーヒーを飲みながら自分について何でも紙に書き起こす。悩んでいる人も自分を模索している人も日々の生活に疲れている人も、このコーヒー作業に向き合うことで心が無になって自分を見つめ直すことができるという主旨です。個人的にすごく良い案だと思いました。これから色々もう少し構想をねって動き出したいと思います。コーヒー講座を修了した後はこのようにお茶会などのフォローアップをしております。ご興味ある方はHPをご覧ください。メッセージを入力してください。