100頁(オールカラー)ひと塩から始まる味覚の冒険ひと塩から沖縄の海が見えるー奥田政行(「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ)塩の味わいや個性、製塩所の紹介、相性のいい食材とレシピ......沖縄の〈塩文化〉を人気のソルトコーディネーターがやさしく解説します。製塩所一覧あとがき●著者プロフィール青山志穂(アオヤマシホ)東京都出身。2008年より塩の専門店「塩屋(まーすやー)」で日本初のソルトソムリエ制度の仕組み作り及び人材育成や商品開発を担う。その後独立して2012年5月、日本ソルトコーディネーター協会を設立。県内外で塩に関する講座を多数開催するほか、琉球朝日放送やNHKなど各種メディアに出演、塩の知識を伝えるために活動中。最近チェックした本はまだありません。配送・送料についてヤマト運輸メール便にてお届けしますのでポストへの投函となります。ご不在でもかまいませんが、ポストにお名前がない場合「持ち戻り」となってしまいます。ございましたらご連絡下さい。返送料当社負担にて商品を交換させていただきます。*原則として不良品以外の返品・交換は受け付けておりません。同封の郵便振替用紙にてお支払いください.お買い上げ金額が合計1500円以上の場合は送料無料となりますが1500円未満の場合は全国一律154円の送料をご負担頂きます。/RSS・ATOMこのホームページは、ボーダーインクスタッフが製作・管理・運営しております。