茶店の解体工事にかかりました。今日はとりあえず飾りものの壁の撤去と厨房の洗い作業だけですが!しかし、なぜか私も含めて職人さんも喫煙者ばかりです。現場で作業をするブルーカラーの特性でしょうか?文化的な人は禁煙があたりまえな風潮なのに我々はまったく文化的ではないですね。作業の合間のタバコはホットするんですよ。・・・瞬間的に開放された気分になるんです。それなりに線の様な作業の流れの中で、点の部分で緊張するんでしょうね!ほとんどのオーナーさんが非喫煙者の方が多いので、工事中の室内での喫煙させません。少なくとも私たちがいつまでも喫煙できる為には、できるだけ迷惑をかけないのは鉄則でしょうね・・・。「料理通信」トップへ戻る閉じる。