正月料理などにも利用されています。trifoliaくわい(クワイ:慈姑)の英/米語:arrowheadくわい(クワイ:慈姑)のドイツ語:Pfeikrautくわい(クワイ:慈姑)のフランス語:sagittaire中国が原産地とされています。栽培しているのは日本と中国のみだそうです。旬が異なる天候お盆やお正月などの行事がある時が、主な原因として挙げられます。詳しくは下記の記事をご覧下さい。身近にある食材として、「人参」と「玉ねぎ」があります。定番の料理である『さやいんげんのごま和え』のレシピを、身近な食材で簡単に出来る方法を、写真付きの茹で方と共にご紹介いたします。