長きにわたって函館でスペインの味を作り続けておられる。自家製黒豚の生ハムは深谷シェフ自らサーブ。お会いできて光栄です。本で見て涎をたらしていた鱈の料理。これはもう、言葉がありません。満タンの胃袋をこなすため、市電に乗らずひたすら歩く。函館山を目指していたら有名店発見。入店5分後くらいに「売切御免」の看板出してたし、お店自体も今月末で閉店だとか。スープは澄んでキラキラ、こういう塩ラーメンが好きです。最後に食べられてよかった。異国情緒あふれる街並み。ロープウェーで山頂からの景色も楽しむ。空港内のレストランで、食べ損ねたザンギと羊とじゃがいも。自分へのお土産、「ホッケの開き」と「数の子入り干し鰊」と「筋子」がずっしり重い。03-5731-3738。