ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックKO-YA.Blogblogko.exblog.jpブログトップ本日のグラスワイン&もろもろ非常にゆっくりの昨夜。刺激的でそして熱い話をしてくれるKさん、いつも色々考えさせられます。自分なりに頑張ってるつもりですが、それ以上と感じさせてくれる人とこうやって接する機会があるのはなによりの財産。1人の人間として自分もそんな存在になりたいと素直に思います。今スタッフを募集中ですが、新しい人と一緒に仕事をするのは本当に怖い。逃げてはいけませんね。いえば先日セミナーに行ったアバニコのワインもとてもエレガントで食事にしっかりと寄り添ってくれます。新しい価値観と新しいワイン。クラッシックな物をベースにしながらのそういった動きは料理の世界にも共通するもの。ほんとうにこれからが楽しみです。1995年バローロに新しい風を吹き込んだバローロボーイズ(ボーイちゃうやろ!)の1人。バリックを使う人が多いなかで大樽に拘っているのにはきっと意味があるのでしょう。前に買ってあったのですがなかない使う機会のなかったこのワイン。料理にも合いそうですね。こちらのワイン、100mlで2,000円となります。メッセージを入力してください。