たくさんのお客様が、躍動感のあるキッチンの様子を伺いながら注文したメニューを待っています。待ち時間も、心地よい時間を過ごしていただくためのサービスを提供。ホールを担当する学生の丁寧な接客も大好評です。たくさんのお客様を笑顔にできた達成感と更なるレベルアップのため、反省点を話し合い、次の実演Shopトレーニングに繋げます。店舗が店を構え、連日多くのお客様でにぎわっています。Oの調理技術研究施設があります。