体得する一流の調理師やパティシエと肩を並べて学ぶ在学中に一流の現場で、一流の調理師やパティシエと一緒に肩を並べて調理を経験することは、自分自身の描く一流の調理師への憧れを、より一層奮い立たせることへとつながります。DAICHOでは学生一人ひとりの意識を高く保ち、さらなる技術や知識の向上を目的とした一流の調理師を育成するため、ホテルインターンシップを実施しています。学びの舞台は国内屈指の一流ホテル研修先となるホテルはすべて、国内屈指の一流ホテル。実際にインターンシップでは、プロの技術に触れながらスキルをアップできるほか、仕事の流れや、共に働く仲間とのコミュニケーションやチームワーク、お客様に対するきめ細かなサービス、心配りなど、“一流の現場”からしか学べないことをしっかりと習得することができます。憧れから実現する力につなげるプロの仕事に対する情熱や真剣な表情を間近に感じながら、シェフたちの姿に自分の将来を重ね合わせることで、夢へのモチベーションも高まり「調理師・パティシエになる!」という目標がさらに明確となるでしょう。して一歩、また一歩学生たちは、一流の調理師・パティシエへと近づいていきます。神戸旧居留地に望むホテルで、1870年からの歴史と伝統を受け継ぐ。他のホテルにはない、お寿司のレストランがあるため、和と洋の調和した料理が学べる。大阪ウェスティンなど個性的な10個のブランドを有する外資系スターウッドグループの最高峰ブランド。調理技術のみならず、質の高いサービスが生まれる背景も知れる。大阪南港にそびえ立つランドマークホテル。最大2000名までのコース料理を提供することができるため大量調理に関する幅広い調理技術を体験できる。世界110カ所以上で展開する大規模ホテル。ホテル直営の7つのレストラン&スカイバーにて、一流のシェフから料理が学べる。大阪城を望むことのできる都市型リゾートホテル。数あるレストランの中でもフランス料理SAKURAでは、一流のフレンチ調理技術が体験できる。7のホテルを所有しており、2013年からは沖縄を始めとするリゾート型ホテルも展開。大量調理から、レストラン調理まで幅広く学べる。調理技術が体験できる。おいて上質で一流の技術を体験できる。