いただきました『地産地消ひめじバル』。今回は春の地産地消をテーマに、姫路駅周辺の人気のお店、僕も大好きなお店など、魅力的な36店舗が参加。白瀬も引き続きも参加させて頂きます。参加証となるバルバンドは数量限定となります。一斉販売に先駆け、白瀬では先行予約を受け付けております。ご予約受付開始2019.09.28平素格別のご厚情賜り誠に感謝申し上げます。2020)の御予約受付を開始致しました。今年は“酒肴吟撰”(しゅこうぎんせん)と題し、昨年までの御節料理から少し趣向を変えて、新春らしい伝統や言われを重んじつつも、お酒と合わせるのにぴったりな工夫と創作を凝らした酒肴、約20種類を詰め合わせます。写真の内容はイメー...『灘菊酒造とコラボ営業致します。』2019.04.26平素格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。「川石光佐」さんをお招きし、白瀬の地元食材を中心とした会席料理と杜氏自らセレクトした灘菊のお酒をお愉しみ頂きます。当日はコース料理と「灘菊酒造」の日本酒で10000円(税込)と、お得な内容になっております。料理と日本酒、それぞれの造り手の思い...『自家製からすみ』のご案内2018.12.10毎年、白瀬で大変好評頂いております自家製のからすみ。真空包装し、完成しました。その品質から日本一とも称される姫路市坊勢産の鯔子を丁寧に処理し、塩分を抑えながらも、深みのある味わいに仕上げました。ご予約・お取り置きをお伺いしている分を除き、10セット程度だけですが御用意できました。おすすめは軽く炙ってガツンと厚切りで。天然のものですので個体差があり、...『Xmas及び新年の席数限定特別コースのご案内』2018.11.30今年もやります。お箸で召し上がっていただく洋風料理です。昨年好評頂き、今年も多くお問い合わせ戴いておりましたので、開催させて頂きます。今年は各日6席限定、2名様~、19時一斉スタートとなります。御節料理のご案内平素は格別のお引き立てを賜りありがとうございます。新年の寿ぎに彩りを添える、数量限定の御節料理のご案内です。現代において、御節料理の在り方も随分と変わりました。その中で伝統やいわれさえ疎かにされている向きもあるように感じています今回の白瀬の御節料理は前回の内容を更にブラッシュアップし、伝統やいわれを守りながらも、白瀬らしく工夫を凝らした「現代ならで...10/1(月)日本酒ゴーアラウンド姫路に出店致します2018.09.1910月1日(月)日本酒の日に全国各地で行われるイベント「日本酒ゴーアラウンド」に参加致します。当日は12:00~22:00までのイベント営業のみとさせて頂きます。白瀬には明石から『来楽』の茨木酒造さんにお越し頂きます。開店当初より扱わせて頂いており、一番始めにメニュー入りを決めた日本酒です。2018.09.09この度、ランチ・ディナー共に完全予約制へと移行させて頂きます。それに伴いアラカルトの廃止、コース料理のみと致します。各時間帯でのお料理は以下の通りとなります。18:00~20:00入店10000円、12000円、15000円御予約に関する詳細は以下をご覧...《ディナー》小懐石(約七品)7,000円コースの新設2018.07.23この度、ディナーのコース料理に小懐石(約七品)7,000円(税別)コースを新設致しました。フルコースである季節の懐石と比べ、品数を抑え、時間も短くお気軽にご利用して頂けるコースです。従来のコース・アラカルトと併せてよろしくお願い致します。お料理のご案内はこちら...『平日ランチの再開と、3,500円ランチコースのご案内』2018.07.06この度、7月9日(月)より、定休日を除く全ての曜日でランチを営業致します。多くの方にお愉しみ頂けるよう、3,500円コースを新設し、こちらは当日対応可と致します。席状況によりますので、ご来店前に一度お電話頂けますと幸いです。併せてよろしくお願い致します。