食、オーガニック、自然栽培。さんに教えてもらったコト。九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。食、オーガニック、自然栽培。さんに教えてもらったコト。食、オーガニック、自然栽培。さんに教えてもらったコト。20183月01ブログ<最新記事>農業スーパー「福島屋」さんといえば、日本中から安全で美味しい「食」が集まる東京の大人気スーパー。うちの嫁さんの知人には「福島屋」さんが大好きで、「福島屋」本店のある羽村市に引っ越した人もいるくらい。宮崎県綾町に講演に来られた際、講演前に一緒にお食事をさせて頂く機会がありました。昨年、イギリスの雑誌「MONOCLE」に「福島屋」さんの特集ページがあり、その中で福島さんの履かれていたジーンズの青が美しかったので、どこのジーンズなのか気になり、その写真を記録していた。少人数の会食でしたので少し緊張しました。以前読んだ、福島さんの著書「毎日通いたくなるスーパーの秘密」の中に書いてあった、福島屋さんが長年販売に取り組まれている農薬も肥料も使わない「自然栽培」や「硝酸態窒素」の話、それに、本の中で対談されていた「奇跡のりんごの木村さん」のお話まで、有機農家として関心高く聞けるお話ばかり。過去に栄えた企業が衰退していく事例を紹介している名著、クレイトン・クリステンセンの「イノベーションのジレンマ」の中の事例のように、有機農業発祥の町と呼ばれる宮崎県綾町で、有機農業を30年以上続けそれなりの結果も出ていると、有機農業が一番と盲信し、世の中にある他の需要に気づかなくなりますが、綾町でも何人かの方々が取り組まれている自然栽培にも魅力的な可能性を感じました。スポンサーリンク講演の中では、美意識やコミニケーションの大切さなどにも触れられていました。講演でメモしたコト○普通、多くは自分の手の届くところしかやらない、でも、自分の手の届かないところに手を伸ばしてみる。○大量生産=沢山売ること。「沢山」はいつか限界が来る。○情報は人にくっついている。データーは死んでいる。○農業は自然を尊うこと。○美意識マーケティング○お客様に対しても、地元に対しても優しいか?○小さな場でのコミニケーションが大事。○いい野菜は加工した時にわかる。○気分よくないとやってもダメ。○土から離れては生きていけない。知識や経験が豊富な洞察力の高い方のお話なので、聞けたコトを自分の中で噛み砕いていかないといけませんが、これからの、安全で美味しい「食」を作り、流通させていく上でのヒントが山盛りでした。福島さんの名刺に、「食の原点に戻りながら、新しい価値観を築いていくとき社会は一歩前進するのです。最近、オーガニックタウン宮崎県綾町に2軒目のコンビニがオープンしました。土地勘のない夜の田舎道を車で走っている時に目に飛び込んでくる、セブンイレブンの明るい看板にはなぜか安心を感じてしまいます。あの便利さから逃れることもできません。「食」の観点でみたとき、小さな田舎町にいくつものコンビニができたら、それは新しい価値観から「一歩後退」なのかもと、名刺を眺めながら考えさせられました。前出のジーンズは、「最近よく履いているパタゴニアの物だろうね」とのことでした。土の中では、人参ジュース用の無農薬有機人参のカロチンが増えてましたよ。ビーツジュースは「認知症」や「痴呆症」の予防に効果的と言われるのか。知ってました?子孫のできる野菜の種と、できない種があるって。ニュージーランドを超えるかも!?100%国産のオーガニックワイン、宮崎県綾町の『香月ワインズ』へ。無農薬生姜ができるまで前の記事へ体中の酸化物質や老廃物を、掃除機のように吸い出す「CS60」を体感。これ、マジに凄いです。次の記事へユネスコジオパーク隠岐の島へ、クルーズ船の通訳へ。食、オーガニック、自然栽培。さんに教えてもらったコト。最近の投稿ライザップがリバウンドしやすい理由。...新年あけましておめでとうございます。...遺伝子組み換えコーン!?トランプ大統領のツイッターを見ていた...バイオ企業の、遺伝子組換え米しか食べられなくなる日本。...ユネスコジオパーク隠岐の島へ、クルーズ船の通訳へ。人気記事ランキング「がん」が消える?人参ジュースが「がん」に効果的といわれる理由。...輸入物の野菜や果物が「オーガニック」か「遺伝子組換え」かを簡単に見分ける方法。...体中の酸化物質や老廃物を、掃除機のように吸い出す「CS60」を体感。これ、マジに...スーパーフード「ビーツ」の持つ7つの凄い効果。...利益率80%!?ブロッコリーの「わき芽」の収穫が続いています。...パタゴニアって高いけど、いったい何年使えるの?長持ちするの?長く着れる?耐久性は...「人参ジュース」を飲み、8ヶ月でガンを克服した女性。その方法とは?...人参ジュースは花粉症にも効果があるの!?...人参ジュースで抜け毛予防!?若ハゲに人参ジュースが効果的な理由。...スーパーフード「ビーツ」が「ガン予防」に効果的といわれる2つの理由。Us!公式LINE@お得な情報をお届けします。@vege8■お問い合わせ■info@vege8FAX:0985-83-0721FAX専用注文用紙TEL:0985-83-0731平日:9:00~18:00農家直営のため畑に出払いつながりにくいことがあります。FAX:0985-83-0721平日:9:00~18:00農家直営のため畑に出払いつながりにくいことがあります。reserved.Top。