スマートフォン用の表示で見る”たべる”でいきる。すべてのお野菜を通じて、今よりもほんのちょっとだけ幸せな食を創っていきたい、24歳八百屋の日記です。#経営こんばんは、じゅん(@mocchi農家さんの語り部)です。先週のお野菜宅配と露店販売の売り上げ公開します。いうのも、どんな記事やったら読んでてためになりそう?お金のこと、知りたいっすはい。いう最上級に儲けにくいビジネスモデルを実践してみての売り上げを公開します。経験も知識もないけど、何か小さいお商売やりたい!けれど収入面が心配という方、元気でますぜい。¥24,448-*平均単価:¥1,164-実際のところ、費用がものすごく掛かっているので実は手元に残る純粋な利益は数千円単位です、毎週笑なので、最近の主食はコスパがいいちくわと納豆です。いつかこのちくわと納豆を思い出してきっと泣いてしまう。(似たタイトルのドラマあったな〜)がっつり小売業をしているのは毎週月曜日と金曜日のみでそれ以外の曜日は打ち合わせやWebサービス構築を行なっています。(それっぽく言ってみたかったことをお許しください)気に入ってくださって複数回買ってくださる方が8割以上のmocchiのお野菜。”お客様と売り手”そんな関係を超えて気兼ねなくお野菜を通じてお話しできるこの関係性、すごく好きですし、それ以上にいつも会いに来てくれる・お野菜を通して話をしてくれる皆さんのことが大好きです。新規開拓率よりもリピート率を大事にしているので僕としては思想に則って八百屋さん出来ているかなという所です。いやはや”値決め”よ・・・。いえ、どうしても薄利になってしまう、野菜の小売。なんで薄利になってしまうの?Google叩いて調べればいくらでも理由は出て来ますが。実際に八百屋をやってみての僕の分析では、”市場価格の幅が狭いが故に売り手が設定できる”値決め”の範囲も狭い”ことが根本やと思っています。10,000円こんな人参あり得ませんよね。あったとしても買いませんよね。シンプルにそういうことです。お野菜というものの特徴として日常の生活に頻度多く登場するものであるが故に、頻繁に消費行動が行われる→故に需要サイドの”一回の消費行動にかかる金額はできる限り安くしたい”という欲求は強く、更に価格の上下動に敏感になるということだと思っています。絶対的な市場の価格として天井が存在するので、お野菜の小売業は付加価値をつけられたとして、その天井付近をうろうろするしかない。なると、どうしても薄利になりがちなのです。mocchiはどうするのか?値決めする領域をずらします。農家さんと食べ手の距離を0にしていきます。46日目】極寒の中の野菜売り・・。ケールの立派さを表現したかったのに。44日目】僕が八百屋として大事にしていることは”市場の値段を無視すること”、白菜1玉...こんばんは、じゅんです。最近のお野菜たちは高いですね〜。はてなブログProすべてのお野菜を通じて今よりもほんのちょっとだけ幸せな食を創りたい、24歳八百屋の日記です。(1)はてなブログをはじめよう!vegejunさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは”たべる”でいきる。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。