・ホワイトチョコ・・・70g・牛乳・・・50gコーンスターチ・・・小さじ2<飾り>アーモンドスライス・・・10g下準備<タルトの生地>のバターは室温において、柔らかくしておく。クリームチーズは室温において柔らかくしておく。(レンジで温めても良い。)オーブンは180度に温めておく。卵は室温においておく。タルトの型にバター(分量外)を塗って薄力粉(分量外)をふって冷蔵庫に入れておく。作り方1まず、<紅茶タルトの生地>を作ります。紅茶タルト生地参照180度のオーブンで、20分空焼きして冷ましておきます。オーブンを160度に温めておきます。2<紅茶液>を作ります。鍋に水120mlを入れ、沸騰させたら弱火にし、紅茶のティーパックを入れ3分煮出します。ホワイトチョコレートは、包丁で刻み、耐熱容器に入れます。3鍋に牛乳と1の<紅茶液>大さじ3を入れ、沸騰直前まで温めます。ホワイトチョコの容器に一気に流し入れ、チョコを完全に溶かし混ぜます。溶け残りがあれば、レンジで温めて溶かします。4ボールにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜたら、砂糖を加え、よく混ぜます。卵を加え、しっかりと混ぜます。54に、コーンスターチ→3の溶かしたホワイトチョコの順に加え入れ、その都度しっかりとよく混ぜ合わせます。61のタルトに、ゴムベラを使って生地を流し入れます。入りきらなかった生地は、アルミカップなどに入れて焼いて下さいね☆アーモンドスライスをそっとトッピングします。7160度のオーブンで、表面がふっくら膨らむまで30〜40分、様子を見ながら焼きます。オーブンによって焼き加減が違ってきますので、温度を上げたり下げたり、調節しながら焼いて下さいね。