クロニクル(平成スイーツ史)「スイーツブーム史」など、まとめサイトのコピペがネット上に散見されますが、稚拙なものが多く、ブームを羅列することに意味はなく、ブームとトレンドをスイーツ番長が考察し、平成スイーツ史としてまとめ、公開いたします。ここでいう「スイーツ」の定義ですが、和、洋菓子を問わず、大手菓子メーカーなどで製造され、量販店、コンビニなどの商品棚に陳列され販売されるスナック菓子やチョコレート菓子、ガム飴類(チルドデザート製品は除く)は対象外とします。「平らかに成る」と書いて「へいせい」と読む。今上天皇がご退位される平成31年(2019年)4月30日、平成の時代は終わりを迎えます。バブル経済と「激動の時代」ともいわれました。「大規模自然災害の時代」という印象があります。その一方で、「スイーツ番長」が登場したのも「平成」(笑)。食べあるキング【神楽坂】幻のタンは必食。