「アジャンタ(ajanta)」が、インドでの家庭料理レシピをご紹介。タンジョールからカラクリィ地方にあるチェチィナードまで約1時間30分ほどのドライブだった。ここ数年でハイウエーの整備が進み快適なドライブとなる。ハイウエーの管理も昔とは違いよくなっている。牛に引かれたリヤカーや、自転車の荷車は入れなくなっている。旅行経路チェンナイからマドゥライへ5月13日の夜ムンバイからチェンナイに着く。旅行経路ムンバイの焙煎コーヒー今年のインドもスタートはムンバイからだ。チェンナイの家と庭チェンナイの家は樹木が多い。今はまだ冬の終わりの季節で花はほとんど咲いていない。パッケージのデザイン、WEBサイト制作、新商品の研究などに携わる。前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作ります。「ベーコンとゴボウのプラオ(...インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニです。