!ルクエのスチームケースでパン作り♪2作品目は、旬のかぼちゃをくるくると巻いたパンを作りました。小さじ1かぼちゃ(皮とワタを除いて)100g作り方1※カボチャ餡の作り方は下記参照して下さい。・スチームケースに牛乳、プレーンヨーグルト、バターを入れて電子レンジ(500w)で1分加熱し、菜箸で混ぜてバターを溶かす。なっていることを確かめてからドライイーストを加えてよく混ぜ、砂糖、塩の順番で加えてよく混ぜ合わせる。2強力粉の半分の量を加えて菜箸でかるく混ぜ合わせてから、残りの強力粉を混ぜ合わせ、ひと塊になってきたら手で生地をおりこむように100回ほどこねる(※ケースの中でこね、力を加える必要はありません。)丸くまとめたパン生地をケースにおき、フタをする。3電子レンジ(200w)で1分加熱する。室温で10分程おき、生地が2倍に膨れたらガスをぬくように生地を押さえつけてから2等分にわけ、1個ずつケースの底に広げてカボチャ餡をのせてくるくる巻く。※写真では餡を中央にのせていますが、全体に薄く広げると仕上がりがキレイになります。190度に熱したオーブンでケースのフタを開けたまま15~18分ほど焼く。