食べることを中心に、見たり、聞いたり、日々感じた事、考えた事を勝手気ままに書き殴っています...マーク・エブラール・ブラン・ド・ブランマーク・エブラールは以前とてもお気に入りなロゼのシャンパーニュとして紹介したことがあるが、ロゼだけでなくブラン・ド・ブランもとても素晴らしい!これもやはりいつも利用している「ウメムラ」で購入!ロゼは何度か飲んでいるがこの「ブラン・ド・ブラン」は初めて。グラスに注ぐとシュワーという心地よい音と共に木目の細かい泡が騒ぎ出し、芳しい香りが漂う。心地よい酸味と優しい味わいだ。