表面パリッとし、焼き網に魚がくっつかない。水あり片面焼きグリルの時に調べた焼き方。私がヤってみると、冷凍まんまで焼くのが悪いのか、今までこの方法でくっつき完全回避ができた試しがありません。以前、網にサラダ油を塗っておくというのを試したことはあるも、これもイマイチだった感。お試ししてみたのですが、これもうーん、そーでも。́-ω-`)やっぱ、冷凍まんまっつーのがネックなのかな。焼き網の余熱が大事なのは、キャンプの際、七輪で秋刀魚を焼く時に確認はしています。いう時の秋刀魚は冷凍ではないよねー。網に乗っける前に、キッチンペーパーで秋刀魚を包んで表面の水分を吸わせること数分というのも大事要素な気がします。焼き網がしっかり余熱されていたとしても、冷凍魚の水分には敵わないのではないかーと思っている次第。魚焼きグリルに関しては、まだまだ使い勝手を十分マスターしていないわっち。魚以外の活用法、いろいろヤってみたいのになーん。▽Neana*:魚焼きグリル、うちにもあるよぉ~。独立した電気で焼くやつなんだけど。時は、電気ロースターを実家からモラって、魚を焼いてましたっけ。^^重曹の使い方、重曹の煮洗いは簡単なのでヤってますが、それ以外はよくわかってないのですよね~。煮洗い時は水に重曹ですよ。沸騰水に重曹を入れると噴きコボれるらしいです。受け皿、出来るだけ深い方が良いです。煮立った水をシンクに捨てる時に深い方が安全です。グリルパーツにツいたギトギト系汚れは、煮出した方が労力が少なくて済むかも。いうか、食洗機があれば一番イイんでしょうけどね。どれ位敷くのが良いのかな?私は、下がまったく見えないほど敷き詰めています。以前、薄めに敷いて、油受けに魚油がポトリ・・・。ウワァァァンと、なったので。(苦笑なので、大さじ10杯どころではないと思います。メール便で届いてました。