アワビとは比較にならない安さですが、たんぱく質と鉄分が豊富です。栄養素が肝細胞の再生を促すため「酒飲みにはシジミが良い」と言われています。改善すると言われるアミノ酸の一種タウリンが豊富です。カツオは海中を長時間、しかも時には時速100kmほどの高速で移動し続けます。[...]続きを読む牡蠣の栄養やカキフライのコツ海産物・魚介類カキは食材の中でも亜鉛を多く含む食材の代表です。イカはかつてコレステロールが多い食品として紹介されていましたが、実際にはそれほど多くないことがわかっています。健康への試行錯誤シェアTOPへ。