20:58Edit今年初。いくらの醤油漬け和風まだまだ暑いけれど、食卓は秋モード。今年初のいくら醤油漬けを作りました。★いくらの醤油漬けごはん★ぬるま湯でほぐすとか、魚の焼き網でほぐすとかいろんな技があるようですが、私は、手でそっと外す派。煮切って冷ました酒とみりん、醤油と合わせ、漬け込みます。一晩おいて、調味料を含ませたらいただきます!わさびをちょこんとのせて。新潟の実家でも、母がよく作ってくれたなあ。これを新米でいただいたら、もう最高!ありきたりの言葉だけど、日本人でよかった~♪とにっこりしちゃいました。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。いつもおいしそうなお料理をこっそり拝見していましたが、大好物のいくらの醤油漬けを9月上旬にもう食べているなんてウラヤマシ~!と思って、コメを残していくことにしました(笑)私の実家のあるあたりでは、9月下旬~10月中旬くらいまでが、生イクラの最安値シーズンなので、なるべく毎年この時期を狙って帰省しています。User)醤油麹でイカの塩辛おいなりさんHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。