美味しいはちみつをご自宅までお届けします。種類2019年08月29日(木)ソヨゴはちみつをご紹介ソヨゴは美しい緑色の葉で、葉の周囲に鋸歯はなく少し波打ちます。春から芽吹いた新梢の葉のつけ根から花序が伸び、5月から6月に可愛らしい白い花を咲かせます。10月から11月に果実が赤く熟しますが、雌雄異株なので果実がつくのは雌株だけです。自生する木で、硬くて緻密な材はソロバンの玉や工具の柄に使われる。庭木として用いられることはなかったが、雑木ブームにつられて市場へ出回ってきた。生育面は緩やかで申し分なく、毛虫もほぼ付かない植木です。白い小花と色付く実が鑑賞ポイントといわれています。風に当たると葉が「そよそよとそよぐ」ことからソヨゴと呼ばれています。葉っぱが多い樹で、育てやすく庭木としても人気があります。花言葉は「将来を見通す」です。明るい未来を願う意味があり、お祝いごとなどに贈られることも多いです。庭木なので新築祝いなどにも喜ばれますね。【ソヨゴはちみつって?】5月~6月の初夏。優しい香りと共に小さな白い花を咲かせるソヨゴ。一つの枝から3~8輪しか咲かない貴重な花です。花が咲くと、あたり一面は甘くて爽やかな香りで満たされます。花から採れたはちみつは、一口食べれば甘味と爽快感が広がり、虜になる味。女性を中心に人気があります。冬には真っ赤な実を付けるソヨゴ。小さなさくらんぼよう。エネルギーとしてすぐに吸収され、活動してくれる優秀なはちみつ。ごはちみつは、高ミネラルとしても知られています。≪そよごはちみつの特徴は?≫そよごはちみつは特徴としては、爽快な甘さがポイントです。料理にも使いやすく、砂糖の代わりとして味を引き立ててくれます。