切り干し大根と豆腐のチヂミ食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る切り干し大根と豆腐のチヂミ切り干し大根を水で戻さずに使えるレシピ。豆腐も入ってヘルシー!!キムチがアクセントになって美味。約20分おすすめ1おすすめここがポイント切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干し、乾燥させたものです。太陽の光を浴び、糖化され甘みを増し、更に栄養価も高くなります。カルシウム、鉄分も多く含まれます。豆腐をボウルに入れ、泡立て器などでくずして滑らかにしてしておく。せんぎり大根はサッと水洗いして水気を絞り、キッチンばさみで細かく切る。1のボウルに2のせんぎり大根とキムチ、【A】を加えてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱し、3の半量を丸く広げ、両面ともこんがりと焼く。残りの半量でもう一枚焼く。※お好みで青ねぎを散らしたり、マヨネーズを付けても美味しいですよ。