馴染みがないので売れ行きが心配だったがなんとか3球売れました。製粉前にはもう一度干してくれと以前言われたことを思い出し午後2時間ほど干して今日製粉を頼んだ。美味しい小麦粉になって帰ってきてくれ。七沢は秋色に色づき始めていました。製粉を頼めるところがあるのは幸せなこと。地干しした小麦を梅雨の合間に唐箕で煽り、藁やハカマ、頴を飛ばす。負荷をかけずに精米機を通し磨く。これを2回やって玄麦をきれいにする。一度地干しして秋まで保管庫にしまう。なんでも手間はかかる。