ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);ライフスタイルを豊かに!をテーマに、すこ~し上の暮らしを応援します。2018.06.20お料理を作る際、どうも美味しそうに見えない...と悩んでいませんか?お子さんや旦那さんが好きなお肉をメインにした料理ばかりだと、どうしても全体が茶色になってしまいますよね。自分一人ならまだしも、家族で食事する時やお家で友人たちとパーティーをする時など、ちょっと見栄えする料理を作れたら一気に印象が変わりますよね。家庭料理」から、「お店みたいな料理」に変えられるんです!今回は、簡単に料理の盛り付けセンスがアップする方法や美味しく見える食器の使い方を紹介します。まとめスポンサーリンクスポンサーリンク料理は見た目も肝心!盛り付けおしゃれポイントお料理の色を活かすためには、お皿を料理に合わせるといいんです。色の濃い鮮やかな料理は、白いお皿を使うと色がきれいに映えます。一方で、白い料理は黒いお皿を使うとコントラストがはっきりしていて、メリハリがつけられますね。黒いお皿だと、白い料理以外でもサーモンなどの鮮やかな料理でもきれいに際立ててくれる上に、ちょっと高級感も出せるのでオススメですよ。その他に、煮物などの家庭的な料理には土物の器に入れると和食の暖かみが出せます。割烹料理などには昔ながらのワザがこめられていて、いろいろと参考に出来る点があるんですよ。お刺身には緑が合うとされていて、和食で笹の葉が使われるのもそういった理由からなんです。身近なところだと、お弁当に使う「バラン」も緑色ですし、緑色というのはそもそも昔から自然と食をヒトが結びつけて考えてきたことから、食には欠かせない色になっていると言われています。実は料理の盛り付けには、大きく3つの鉄則があるのをご存知ですか?「余白」、「高さ」、「色合い」がポイントなんです。(1)余白・バランス→皿の30%余白を残すとバランスが良く見えます確かにフランス料理は、大きなお皿に十分余白を取って盛り付けますよね。それと一緒で、いくら色合いが良くても、お皿からこぼれそうなくらい乗せるよりは、ちょっと余裕をもって盛り付けた方が「もっと食べたい!」という気持ちになりますよね。(2)高さ→パスタなどのメインディッシュは、こんもりと高く盛った方が美味しそうに、かつ上品に見えます確かにお店のパスタはクルクルと巻いて高くしていますよね。料理の上に添える薬味(三つ葉やネギ、しそなど)はふんわりと添えるといいです。四角や三角の形をしたサンドイッチなどは、少しずらして置くと、具も見えやすく色合いも良くなりますね。サンドイッチのような四角や三角の形をした具材は、丸い皿に四角く盛ったり、上下左右対称に規則正しく並べたりするとよりオシャレになりますよ。(3)色合い→赤、黄、緑を意識する緑黄色野菜、というだけあって、赤、黄、緑を使うと自然と栄養バランスもとれた食事になります。色が少ない場合は、添え物で追加するといいですよ。唐揚げのレモンやご飯の上にごま塩やふりかけ、洋食に香り付けとして使われるローズマリーなどの香草は1つあるだけでかなり変わります。パスタやお肉料理などトマト煮込み系の料理にはパルメザンチーズをかけるだけで、とても食欲をそそられる料理になりますよ。これでアナタも達人!美味しそうに見せる料理の盛り付けのコツ◎ワンプレートワザ先ほどお皿についてご紹介しましたが、おしゃれなカフェのように見せるにはどんな盛り付けがいいでしょうか?木皿のワンプレートを使うと、おにぎり・ウインナー・玉子焼きなどごく普通のメニューでも一気におしゃれになりますよ。上級ワザは、皿on皿です。大きなお皿にグラスやミニカップを乗せて、ディップなどを入れるんです。すると、ディップと他のおかずが混ざってしまうこともなく、ぐんとオシャレになります。以下のリンクでは、ワンプレートでも小皿をたくさん活用して、和食が素敵に盛り付けられていますので、ぜひ見てみて下さいね!和食も小皿onワンプレートでおしゃれに◎パーティーのとき友人などが集まるパーティーの時は、大皿にいっぱいカラフルな料理を盛り付けましょう。可愛いピックなどを使ってチーズ&トマトを刺すだけで可愛らしいおつまみにもなります。今は100円shopでたくさん可愛いピックが売ってるので、手軽に使えますよ♪ちなみに100円shopにはピック以外にも、オシャレなおにぎりの包み紙などもたくさんあるのでこちらも見てみて下さいね!100均のお弁当グッズがおしゃれ!ランチもお花見もラクして格上げ♪あと、先ほどからお皿をたくさん紹介してきましたが、100円shopでも土物のお皿から漆塗り(風?)のお椀、シンプルな白いお皿から柄物のお皿までたくさんある上に丈夫なので、安く揃えられますよ♪まとめいかがでしたでしょうか?他にも探してみると、スプーンやレンゲに一口サイズでジュレや、こぼれやすいイクラなどを乗せる、というワザなどもありますね。なにも食材をキャビアなど高価なものでなければ、見栄えがしないというわけではないんですよね。5選!【施工後に後悔しない注意点】キッチンのリフォームの失敗例というのは数々あります。施工業者と打ち合わせをして決めたはずなのに、こんなはずじゃなかったと言う話がよくあります。今回はそんなキッチンのリフォームで失敗しないためのポイントと5つの例を紹介してみたいと思います。ライフスタイルお彼岸のお供え物はお菓子がおすすめと覚えておきたいマナー!春や秋になりお彼岸をやる際には、親戚で集まってお墓参りをするところがありますね。ご先祖や仏様に、感謝をする機会でもありますから、手ぶらで行くのはNGで、お供え物が必要になります。そのお供え物って何を、どのくらいの値段のものを買えばいいか迷いますよね。今回は、お彼岸のお供え物のお菓子やおすすめついてお伝えします!ライフスタイル旦那をイクメンに育てる方法!育児に積極的に参加してもらうには!結婚前から家事や育児に興味のある男性、であれば結婚後はイクメンになってくれる可能性は大です。なかったとしてももっとイクメンに育てなければお、母さんが1人で育児を強いられることになって負担が大きくなってしまいます。そこで今回は、育児に積極的に参加してもらう為に旦那をイクメンに育てる方法について解説してみます。洋楽の定番の名曲♪ランキングで有名な人気曲♪クリスマスソングというと「あわてんぼうのサンタクロース」や「赤鼻のトナカイ」などが有名です♪どちらも楽しくなってくるような曲で、簡単に口ずさむことができます。クリスマスの洋楽と言えば沢山ありすぎて、何度か耳にしたことがあっても、曲名が思い出せないという方のためにクリスマスの定番の洋楽を紹介してみたいと思います。ライフスタイルほうれん草が日持ちするベストな方法!上手に保存して美味しくいただくには?ほうれん草はお好きですか?スーパーで多めに買ってしまい、野菜室でヘニャヘニャにしおれてしまっていた、という経験がある方もいらっしゃると思います。ほうれん草のような葉物野菜は、表面から水分が抜けやすく、すぐに傷んでしまうんですよね。そんな方のために今回は、冷蔵と冷凍それぞれでほうれん草が日持ちする方法をご紹介します。ライフスタイル妊婦のシートベルト着用は法律でどうなの?妊娠中は免除される!?妊婦さんはお腹が大きくなると普段の生活にも、気を使う事が増えてきます。その中でも、どうしていいか悩むのが、全てのシートで着用を義務付けられたシートベルトです。それでは、妊婦の正しいシートベルトの着用や、妊娠中の免除について、お話ししたいと思います。子供が楽しめるのは大手?個人経営?幼いうちからピアノなどの習い事を子どもにさせ、音楽に触れる機会を増やすことで、感性が豊かな子どもになります。子どもの心を豊かにするためにもピアノを習わせるのは良いことだと思います。今回は、ピアノ教室の選び方や、子供が楽しめるのは大手?個人経営?などについてお伝えします。ライフスタイル老後の生活費は15万では足りない!?実際に必要な費用の内訳は?今まで一生懸命仕事をしてきた人は、老後の生活に不安を抱くかもしれません。今まで頑張ってきた分、老後は好きなことをして生活をしたいと思う人もいるでしょう。そのために必要な費用がどれくらいになるのか、心配になるのも無理はありません。今回は、老後の生活費は15万では足りないのか?実際に必要な費用の内訳等についてお伝えします。t("").html(tocplus.visibility_show).text():default:t(this).html(tocplus.visibility_hide),t.cookie&&(o?t.cookie("tocplus_hidetoc","1",{expires:30,path:"/"}):t.cookie("tocplus_hidetoc",null,{path:"/"})),t("#toc_container").css("width",tocplus.width).removeClass("contracted"),t("ul.toc_list").show("fast")}})}}});。