三毛猫ファンの駄文日記2ドリコムさんから移転してきました。今後ともよろしくお願いします。>2014年10月25日22:44カテゴリ日本シリーズ相変わらずの酷い試合でしたね。本日全く理解できなかった采配は、5回表に鳥谷を歩かせて満塁になった段階でなぜ投手を代えないのか(次の回に確実に代打を出すので、前の打席に打たれたゴメス相手にスタンリッジを続投させる理由が全くない。最悪2番手が打たれても、次の登板のためにスタンリッジのダメージが最小限に抑えられる。)、松中が出塁した際になぜ代走を送らないのか(あの時点で右の吉村を残しているので、代打で江川が必要になる場面が想定されない。ランナー2塁でスタンリッジにバントさせた場面は結果論なので何ともいえませんが、上の2つはかなりの確率で結果を変えていたように思います。選手としての秋山幸二は大好きでしたが、監督としての秋山幸二は、こういうのが多すぎるんですよね。「かまた」→「図南」の跡地。入れ替わりの激しさといえば秋葉原のあそこがダントツですが、こちらも早いですなあ。あまりに簡素殺風景な「図南」をそのまま居抜きで。物好きとラーメン好きでないと、ちょっと入りづらいかも。エアーズロックラーメン(¥580)大きな豚の角煮をエアーズロックに見立てる、という奇抜なアイデアメニューがまさかのデフォルトで、店名の由来という。メニュー名のインパクトに反して、ベースのスープは透明感あるほんのり魚介の和風味という、マニア心をくすぐる構成。タレは白醤油ですが、私が苦手とする特有の甘さは抑えられ、油控えめでじんわり美味しい上品な仕上がり。麺は麻生製麺の中細やや縮れ。表面がざらついて、若干ぽそっとした食感、。しなやかな麺の方が相性は良いかと思いますが、歯切れや風味は良く悪くないです。肝心のエアーズロックは、表面が多少固めで甘めの味付けの「ザ・角煮」。ネーミングほどの迫力ではないですが、面白いアイデア。コストパフォーマンスも良いですが、色々とちぐはぐなあたり、どう出るか。都内の新店に惹かれるものがなく、横浜市内で。鶴見の新店は、洋風居酒屋さんの昼営業(夜は屋号が変わるけれど、ラーメンは食べられるみたい)。JRと京急の線路に挟まれたエリアを鶴見川の近くまで歩きますので、ちょっと駅からは距離があります。海老らーめん(¥750)鶏白湯との2択で、筆頭メニューのこちらを。お店のtwitterによると、「ホッコクアカエビ、鶏、ベジタブル」のスープとのことで、ベジポタ鶏白湯+海老ということですね。鶏白湯が雑味や脂っこさ皆無で適度に濃厚に仕上がっており、鼻腔を抜ける海老の香りも品が良く、このジャンルとしてはキレがあり完成度は非常に高いです。タレが少し控えめに感じますが、卓上におかれたレモンハーブビネガーとの相性が抜群、途中で少しずつ加えると更にさっぱりと飽きずにいただけます。麺はみっしり詰まった中細ストレート。した食感で、もう少し柔らかめに仕上げても良いかな、とは思います。炙りチャーシューは焼き肉っぽい感じの仕上がり。ネギや糸唐辛子との相性もいいですね。海老も鶏白湯も食傷気味な中、これは美味しかった。橘」さん、案の定でしたね。した作りや清潔感は大好きだったのですが、箱の大きさと立地的にオリジナリティの高いラーメンではどうかな、と思ってました。秀吉」のネクストブランド。博多豚骨の看板なら、どうでしょうか。純正らぁめん(¥680)デフォルトを固めで。ライスが無料だそうですが、卓上に高菜がないのでいただく理由がなく。臭みも濃厚さも油っこさも旨みもない、あまりにシャバっとしたあっさり豚骨。丁寧に作っている気はしますが、タレも頼りない上に調整用のタレもなく、これだと都内のもっとぺらぺらした化調風味のチェーン店の方が美味しく感じるかも。麺は低加水の細ストレート。ボキボキ感というより、やや粉っぽく感じられ、スープが弱く小麦の香りにすら負けてしまう印象。替え玉という気にはおよそなれないか。チャーシュー、キクラゲはまずまず。内容的に680円というのはちょっと割高感。訪問時に13時は過ぎていたので、ブレではないように思いますし、このエリアは「たまがった」という選択肢もありますからね。新店を食べ歩いていると、この店がどのくらい続くのか考えてしまうのが良くないところですが、こちらに関しては本当に驚いています。