Styleおうちごはん「食事処CAOCAO」♪*手羽と白菜スープ煮*またまたあったか系!?^^なんか冬を思い出したけど、そういえば冬は煮物がやたら多くて、いっつも煮込んでたなー(笑)ガス使いっぱf(^_^;でも、今年は圧力鍋の活用でガス代節約できるかな?まだ秋も本格的じゃないのに煮物が増えてきた我が家です。*鶏の手羽は、鍋でこんがり焦げ目をつけるまでじっと動かさずに焼く。*鶏ガラスープを1000cc(ど~んと!)入れて椎茸、白菜ざく切りを加えてお酒、塩こしょう少々。*ぐつぐついきます^^*アクをとりながらスープが結構減ってきたら、香り付けに山椒を少々。中華スープみたいなカンジ?鶏と椎茸からダシが出てイイ~味してます☆☆冬~な味してます☆☆あったまり★もう一品は豆腐の黒ゴマ和え。ゴマは摺り摺りし、酒、醤油、みりん、砂糖でほんのり味付けます♪で、ゴマで和えちゃう簡単一品~そういえば、先日ダンナと思いつき日帰り船に乗るだけツアーに行って来ました♪♪??実はつい先日に、新しいフェリーがデビューしてただそれに乗ってみたく。今までの半分の時間で着いてしまうので、あっという間でした★デビューしたてもあって混みあってたけど、快適だったかなー。(11/01)TeaCupDaysりえこっちのおうちごはんのほほん生活よめ膳@YOMEカフェ札幌発~日常だより吾輩も猫である。