我が家では、冬になるとしょっちゅう登場します。野菜もたくさん食べられるしね!お客様にもよくお出しするのは、作っておけば、盛るだけだし失敗ない料理ですから。野菜は、にんじん、たまねぎ、セロリ、かぶ、を必ず。後は、きのこ類と緑の野菜。ベーコンは、固まりで。薄切りだと、ダシが出尽くしてしまいますから。値段そこそこで、味がいいので、気に入って使っています。ソーセージは、近所のドイツソーセージ屋さんで。計り売りなので、会計時、驚くこともありますが。大きめのソーセージ3本900円でした↓お鍋いっぱいのソーセージ。煮えにくいにんじんから順番に、ローリエ入れて煮ていくだけ。味つけは、コンソメで。ベーコンは、そのままでもいいけど、ちょっと焼いて入れると香ばしい。