英会話ボランティア募集2016.04.11川越を観光!醸ン楽座の松本醤油の蔵見学がお勧め!こんにちは!FRON国際交流イベントスタッフです。いてこちらが醸ん楽座の松本醤油蔵見学にお邪魔しました!こちらはとても注目度の高い醤油蔵さんで、TV番組「マツコの知らない世界」で紹介されたこともあり、中でも「胡麻ドレッシング」はあのマツコさんも大絶賛だったようです!醤油の製造法や蔵の歴史を拝聴ここでは松本醤油さんが醤油の製造法や蔵の歴史などを詳しくお話してくれます!蔵に入るとそこはもう醤油の香ばしい香りが充満していて、とてもとてもお腹がすきます。笑そしてココでは、皆さんご存知のこされて醤油になる前の「もろみ」を味見することができます!少しえぐみが残っているものの、とても香しい香りがします!醤油や日本酒などの発酵食品を扱う蔵の匠の方々は、納豆やヨーグルトなど他の菌を扱うものを食べないなど、色々な拘りがあるようです!驚きですね!再仕込み醤油が人気ちなみに醤油にも色々種類がありますが、こちらで作られてる再仕込み醤油はとても人気の商品のようです。こちらの写真の手に持っているモノが、もろみをプレスしてこした時の搾りかすで、どうやら牛のえさになるようです。パネルを使って作業風景の紹介もして下さいました。国際交流ボランティア@東京を募集中!英語でボランティアしませんか?ボストンで本当に美味しい日本食屋さん3つ!和食が食べたなくなったらココ。