薄力粉(小麦粉)の分量を簡単説明!めんスープで美味しく!たこ焼きパーティーをしたい時、たこ焼き粉がすぐにない場合ってありますよね。そんな時はは薄力小麦粉で代用して作ってみましょう。その分量などを簡単に紹介したいと思います。上のレシピの分量を参考に作っていただければと思います。ここからたこ焼きhomage流で説明していきます。卵1個に対して薄力小麦粉(及びたこ焼き粉)70g~73gくらいが基本と頭に置いておきます。薄力小麦粉(たこ焼き粉)70g~73g対して水は250ccを基本に。外カリッ、中トロ~ッとなりやすく、そして美味しいたこ焼きに仕上がるからです。これまで、卵、小麦粉、水の3つの配合バランスが悪いと「シャブシャブ」になったり、また「もちっ」となりすぎたりした経験があります。味も薄すぎたり、濃すぎたりする事も多々ありました。薄力粉(小麦粉)で生地の作り方ボウルに水250ccを入れて、さらに薄力小麦粉70~73gを混ぜていきますが、少しずつ混ぜていく事がポイントです。4回~5回に分けて入れる事でダマになりにくくなります。ついでにベーキングパウダーも投入し混ぜ合わせておきましょう。その後、卵1個を投入し混ぜ合わせます。最後に、だし汁小さじ1杯~2杯を入れてかき混ぜたら出来上がり。出汁にはこちら東丸の4倍濃縮めんスープをいつも使っています。こちら味の良さに定評がありかなり気にいっています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLトップページに戻るおすすめ記事2017.12.6たこ焼き顔負けのエビ焼きのレシピと作り方たこ焼きのタコに負けず劣らず人気のある具材がエビになります。エビってなんでこんな...2017.11.20たこ焼きは3つの具材が基本!切り方を変えるだけでもっと美味しくなる。たこ焼きの楽しみ方の一つ具材について考えてみました。最近ではタコの代わりに色んな...2017.12.16たこ焼きの焼き方外側カリカリにする3つのポイントとは?たこ焼きの焼き上がり方って気になりますよね。慣れるまでの間、コツが掴めないのでかなりの数、失敗をします。