鉄ぱん屋弁兵衛は、お好み焼き屋さんではなくて鉄板居酒屋です。広島市内に4店舗あり、大手町店は原爆ドームから歩いて7~8分位、また紙屋町・袋町界隈のビジネス街にも近い便利な場所にあります。電車通りを挟んですぐ前には、旧日銀広島支店や頼山陽史跡資料館があるので、観光にも便利です。お店の入口や座敷の引き戸はレトロな木製建具が使用され、店内は和風調度品が施され、綺麗に手入れがされている落ち着いたお店です。鉄板料理の居酒屋さんということで、テーブル席と座敷にも鉄板がついています。個室の座敷このお店は、座敷席が個室になっているんですね。お好み焼きを個室に食べることが出きるお店って、広島でも少ないんですよ。観光のときの一休みを兼ねた昼食、また、ビジネスのちょっとした懇談の際にも利用できます。昼食でも、また、夕方以降に居酒屋として利用できるところも便利ですね。居酒屋料理は広島かきや比婆牛などの、広島の特徴ある料理を食べることができます。これはランチメニューです。トップには当然のようにお好み焼きが書かれています。このお店のお好み焼きのメニューは良いですね。高めですが、お店の場所や店の作りを考えたらこんなものでしょう。それにしては、総じて1000円以内で、本当においしいトッピングだけが揃えられているんですね。わたしはこの辺りのお好み焼き屋さんも何軒か回りましたが、海産物を詰め込んだ1200円以上のメニューを、平気で一番最初に書いているようなお好み焼き屋さんも少なくないんですよ。こんなところで、観光客にどのようなお好み焼きを食べていただこうと思っているか、お店の姿勢がよくわかります。弁兵衛大手町店さんのお好み焼きは、正円形の生地に野菜、肉を載せてひっくり返し、そのまま抑えずに焼きます。麺はお店で茹でた麺を鉄板で固く焼く「麺パリ」です。たまごは、鉄板の上に割ったたまごを、ヘラで黄身にチョコンと穴を開けてすぐにお好み焼きを重ね、約10秒位でひっくり返す、「ほぼ完熟に近いやや半熟」です。ソースはオタフクを使用されています。お好み焼きとしては、確かにちゃんとしたしっかりとしたお好み焼きです。麺がすこしパリっとなってて、たまごはちょっとだけ完熟前。麺の処理はしっかりとされていると思います。このお店は、夜は本格的な居酒屋として、いわゆる広島名物、刺し身、牡蠣、アナゴ、比婆牛、もみじ揚げなどを食べることができます。どちらかというと、お好み焼きを単品で食べに行ったり、何かがとても美味しいお店というより、広島名物がひと通り揃っているお店と考えたほうが良いと思います。何よりも雰囲気がとてもいいお店で、個室やテーブル席もあり予約が可能なので、お客様をお連れすることも安心してできると思います。観光の際に昼食、夕食として立ち寄ったり、県外から広島に来られる人をご案内するのにも良いですね。レトロでオシャレな居酒屋として、女性グループやデートでの利用もおすすめです。周辺の宿泊施設は、パークサイドホテルが一番近く、他にはANAクラウン、サンルート、法華クラブ、国際ホテルなどからは徒歩圏内です。→うまい広島Facebookページへの「いいね!」をお願いします。私は弁兵衛八丁堀店のファンです。私はお好み焼きが特に好きというわけではありません。記事に書かれていることで感じたのですが、お好み焼きが余り好きでない人にとって、弁兵衛は良い店になるのかも知れません。好みによって、店の評価も異なるのでしょうね。夕食の居酒屋メニューだと、べつにお好み焼きは食べなくても大丈夫ですよね。お好み焼きを食べない人でも、お好み焼きがお好きな友人とご一緒できるのが良いと思います。ランチタイムはお好み焼き、焼きそば類だけみたいです。AM行ったことあります。