シモ・フランチェスコ氏をお招きしたイベント「VIVAパニーニ!in小谷流」を3月7日(土)より開催いたします。本イベントでは、同施設内にある手作りパンの店「小谷流ベーカリー&カフェ」で作られたパンと、地元・八街の名産品“落花生”のピーナッツバターを使用し、ベリッシモ・フランチェスコ氏が母国・イタリア発祥のサンドイッチ・パニーニをライブキッチン形式で作ります。ご来場のお客様にはイタリアンバールスタイルにて、イタリアBOTTEGAスプマンテの最高峰「ボッテガゴールド」と、同氏とのコミュニケーションをお楽しみいただいた上、出来上がったパニーニをご賞味いただきます。ソフトドリンク)が含まれます。シモ・フランチェスコ氏による小谷流の食材を活かしたパニーニのデモンストレーションをご覧いただいた後、着席スタイルにて同氏監修のパニーニをご賞味いただきます。コンサルタント、SNSパーソナリティー、オリーブオイルのソムリエ。現在は、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割で活躍、多数レギュラー番組出演、クッキングショー、全国講演、トークショー、SNSのビジネス展開、料理イベント、広告など。開催する料理教室は満席の人気。スーパーにある食材で簡単に作れる・時代に合ったイタリアン、食材の「味」と作る人の「パッション」を活かしたレシピが好評。「小谷流ベーカリー&カフェ」のパン職人が毎日焼き上げるパンは、毎日食べても飽きのこないハード系のバゲット、角食パン、おやつパン、スイーツ系パンなど、約30種類ものラインナップがございます。地元の常連客やリピーターも多く、夕方には売り切れるほどの人気です。木のぬくもりのある店内は、香ばしいパンとお供のコーヒーの香りに包まれ、モーニング、ランチ、ティータイムなどほっと一息つける心地よさ。木々や花に囲まれた美しいラグーンを望むテラス席は、愛犬連れの方もご利用いただけます。森の中のオアシスで、焼きたてパンを頬張りながら里山の自然に癒されたり、テイクアウトして青空の下ブランチをするのもおすすめです。ドギーズアイランド」を結ぶ循環バスが1月25日より運行を開始いたしました。