■新子が食べたかった、でも食べられなかった高知県では、カツオを塩で食べる。これまた斬新で驚いた。臭みが全くなくて「カツオの味」がして、ここにも驚いた。メジカ(宗太鰹)の新子(しんこ)の刺身は更に衝撃だと思います。今の時期しか食べられない珍しいものなので、よかったら是非召し上がってみてくださいね。来週末須崎で「新子まつり」がありますよ。2016と、フォロワーさんにお勧めされたのに私情により行けず、ひとりでも絶対いくんだぁぁぁぁと心の底で火種を燃やしておりましたら、ありがたいことに、絶好の機会が巡ってきました。「田中鮮魚店にいます」というメッセージを頼りに向かうわたし。していると店員さんに呼び止められて無事に合流。そこにはすでに、新子が...!(画面奥のピンク色にてらっとしている集団)「これが、あなたが食べたがっていた新子よ」と友人に言われ、「い、いただきます!」と新子を口に運びます。「...声を失いました。臭みがまったくなく、ほどよい脂の乗り具合、適度な弾力...また、高知県で衝撃を受けたカツオの刺身ともまた違います。ごはんとお味噌汁がどんどん進みます。ちなみにこの日、天気が悪い中来たわたしでしたが、新子は12時半の時点であと2皿しかありませんでした。■地元ならではの変わった注文方式わたしが到着したときにはすでに刺身はお皿に盛られていましたが、実際は1)魚屋さんで魚や刺身を買う2)そのまで調理してもらう3)お店に持っていく4)食べるというセルフ仕様になっています。前にして右斜め後ろのおかしやさんで新子の衝撃を引きずったまま、ところてんと、かき氷をいただきました。高知のところてんは出汁で食べます。(ちなみに大阪は黒蜜、東京は出汁+酢)​ここでは、出汁とぶしゅかんとしょうがでした。美味!この出汁は7種類のお魚が入っているそうです。それは美味しいに決まっている。秘伝の氷みつがたっぷりとかかっております。中土佐町はイチゴの産地で、農家産からのイチゴを冷凍して、それがこの氷にたっぷりとかかっている、と。こ、これは...!この日の2度目の声を失う体験...!!いわゆる「かき氷」の口の中に広がるぺったりした砂糖の甘さとは違います。このイチゴが!!と、美味しさに悶絶していると、店主のおんちゃんが「新子食べた?食べて欲しいわぁ。この時期しかないから」と、地元の方も推薦する新子!そろそろ時期が終わってしまうので、残念なところです。高知県にきてもうすぐ2ヶ月にしてはじめてゆっくりと時を過ご...2016-08-27【田舎暮らしビギナー】高知県民のニンニクの消費量に驚いたので、いろんな人に聞いてみた話20日くらいから朝夕が涼しくなり、その冷たい風に喉を痛め咳が...2016-08-25【9月15~18日】「武田、東京に帰るってよ」カレンダー、大公開します。https://goo.gl/9SvtJ61984年生の認定動物看護師/コミュニティーマネジャー。2016年七夕に高知県移住。人生のミッションは「ペットと暮らすヒトの意識を向上してゆくこと」。ペットホスピスをつくろうとしていたら高知県須崎市に老猫ホーム「ねこセカンドハウスこむぎ」とAirbnbすどまり宿「どうぶつすどまりBOOK」ができました。須崎市はゆるキャラグランプリ2016優勝の「しんじょう君」がいる市でもあります。ちなみにLGBTsの「s」でノンセクシャル。ペット2018-10-19英語が苦手なあなたへ。(1)⊿ブログ内検索はてなブログをはじめよう!aisudogさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。