12:08Edit新しいお鍋で。有頭エビのプラウンティッカとキ-マカレーSilitのお鍋でお料理が上手にできたときは、気分いいな!気分↑↑で、ビールもうまいっす。このプラウンティッカ。スパイシーで、夏にぴったり。以前、冷凍のむき海老で作ったら、あんまりおいしくなかったんです。↓これがその時の・・イマイチだったから、ブログにも乗せてません。香ばしくできなかったんですよね。オーブンで焼いたんだけど、エビだから、長時間焼いていると固くなるし短時間だと香ばしくできない。さあ、今回は、このリベンジ!あたらしいお鍋でトライしてみました!先週、恵比寿の料理スタジオソリッソで参加してきた、ドイツSilit社の「ガラス蓋付ニューシングルセット」体験イベント。そこでプレゼントしていただいた「ガラス蓋付ニューシングルセット」が我が家に到着したんです。飽きずに使えて、そして存在感を醸し出してくれるような気がして。家族も、私ならイエローだと思っていたようで、この色の選択にはびっくりしていましたけど、我が家のキッチンに存在感!さあ、調理スタート!まずは、エビをヨーグルトペーストに漬けこみます。エビは、ぜひ、殻付きで!!それも、できれば有頭エビで!おいしさが格段に違います。殻ごと、背に切れ目を入れて、背ワタを取りのぞいておきます。長い触角?じゃまなものもカットしておきます。小さじ1タンドリーチキンより、にんにく生姜辛味を控えめにしてみました。スパイスあれこれ入れていますが、もちろんカレー粉でもOK!エビをこのヨーグルトペーストに漬けこんでおきます。焼くのは、フライパン。お鍋で蓋をして、オーブン効果!うわ~、いい香り!飾り付けに、オニオン、香菜ものっけて、完成~!!火力しっかりで焼けたので、香ばしい!そして、蒸し焼きに出来ているので、エビがぷりっと。有頭エビだから、頭のおミソからでるエキスが、ヨーグルトソースにからんでまあ、おいしいこと!ついつい殻をしゃぶってしまいます。masakiさん<長くてスミマセンが、オマケ>エビをつけたヨーグルトペーストが余ったので、急遽キーマカレーも作成!ナンは、発酵の時間もなかったので、チャパティ風な生地でなんちゃってインド料理!玉ねぎとひき肉、クミンシード、トマトピューレ、残ったヨーグルトペーストなどで作ったキーマカレー。発酵なし、こねて焼くだけ、なんちゃってチャパティは全粒粉入り、トルティーヤと同じ生地(クリックで開きます)で作りましたが、ニューシングルセットをセットで使って、オーブン効果。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******昨日は、久々に家族で海へ!波がそこそこありそうだったので、ボディボード2枚もって鵠沼へ。楽しめる、ほどほどの波。フィンなしの夫も、楽しめたようです。私が若い頃は、今じゃ信じられないけど、キレイに焼けるようにオイル塗って、一日浜辺で寝ころんでも大丈夫だったのに。海での過ごし方、少しの間に激変です。23:05ぴくるすさん、こんばんは♪お鍋ステキ~!最後まで色を悩まれていたかいがありますね!ぴくるすさん宅のkitchenにマッチしてますよ。キッチンに重厚感が!!素敵なキッチンですね~。紫外線の量が違うんでしょうね。問題は、どこに収納するか!タジン鍋も、結局購入に踏み切れないのは収納の問題だったりします(^_^;)毎日使って出しっぱなし。これかな?昔は、日焼け止めなんて塗りませんでしたよね。子供って、夏はたくさん外で遊んで、真っ黒なのが元気の印って感じで、黒んぼコンテストなんてあったり。進んで太陽の光を浴びていた昔の太陽がなつかしいです。04:26ご訪問が遅くなりました!青カッパです!お鍋の色ですが...私は迷わず、ブラックでした...(笑)美味しそうなカレーにナンが付いて、一段といい感じですね!また、楽しみにしています。青かっぱさん、コメントありがとうございます!アレコレ迷わず、決断力!男らしいっ!!会場で伺った時も、ブラックっておっしゃってましたもんね。私は、用紙配られて、最後の最後まで希望色の欄が埋まりませんでした(^_^;)次は、何作ろうかな~って試案中。はっ!また迷うヒトになってしまっている(^_^;)また、遊びにきてくださいね。User)鶏胸肉の薄揚げのり塩シソ巻き豆腐ステーキおろしだれHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。