ニュージーランドを超えるかも!?100%国産のオーガニックワイン、宮崎県綾町の『香月ワインズ』へ。九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。ニュージーランドを超えるかも!?100%国産のオーガニックワイン、宮崎県綾町の『香月ワインズ』へ。ニュージーランドを超えるかも!?100%国産のオーガニックワイン、宮崎県綾町の『香月ワインズ』へ。ニュージーランドラバーの知人と日南海岸をドライブしていたら、「久しぶりに日南海岸をドライブしたけど、宮崎はニュージーランドみたい。風景もいいし、食べ物も美味しいし。あ、だから私はニュージーランドが好きなんだ!」と、妙に納得していた。確かに日南海岸は、昔、海岸沿いをトレッキングしたNZの海沿いの町、ネルソンに似ているな〜と思うことがある。今、宮崎県綾町には1軒のワイナリーが建設中。ワイナリーの名前は、『香月ワインズ』。(かつきワインズ)代表の香月克公代さんは、ニュージーランド南島のマールボロ地方のワイナリーに10年間勤めた経験を持つ方。左が香月さん、右は義兄弟の深沢さん。超簡単に言うと、畑に堆肥、肥料、農薬などの余計なものを一切入れず、人間の手入れと自然の力だけで作物を育てる農法で、「奇跡のりんご」の青森の木村さんで有名。香月さんは、ある時乗った飛行機の中で木村さんの記事を読み、木村さんの講演に出かけ、自然栽培のブドウでワインを作ろう!と、ブドウの苗木をヨーロッパから仕入れ、5年ほど前から大切に育て、ようやくワイナリー完成が近づいてきたのだそう。香月さん:「農薬や肥料など、余計なものを入れず、自然の力で、ブドウの力で育てたかったんです。ブドウの木の下にはいろいろな草が生え多様性が保たれ、それがすごくいいと思ったんです。『香月ワインズ』のブドウ畑は、肥料も堆肥も何も入っていない畑。ブドウの木は少し細いけど、ブドウ自身が大地から養分を吸収して、自然の力で育っているのだそう。白のシャルドネ、赤のメルローなどブドウの種類は約40種類。ワインは通常、15%の国産ブドウが使われていたら「国産ワイン」になるそう。『香月ワインズ』のように「100%国産ブドウ」で作られるワインは、「日本ワイン」とジャンル分けされる。希少!オーガニックには「自然の」と言う意味もあるので、ブログの題名では「オーガニックワイン」と書いたけど、厳密には自然栽培ワイン。ジャポニックワイン!先日、アポなしで地元の高校生を『香月ワインズ』に連れて行ったら、ひと房ひと房手入れをしていた深沢さんが作業の手を止め、農薬や肥料を使わなくてもブドウが育つ仕組みや、循環すること、サスティナブルなことの大切さを丁寧に説明をしてくださいました。こんな素敵な話を聞いて、これから社会に出る子供達が、「環境」や「食べ物」のことに少しでも敏感になってくれたら嬉しいですよね。雲の低い梅雨空のワイナリーの景色は、NZのクイーンズタウンのよう。雨の降る街は美しいのです。湿度の多い日本、特に雨の多い宮崎ではワイン用のブドウ栽培は難しいと一般的に言われているそうですが、香月さんの夢と技術、それに大地の力でしっかりとブドウが育っている『香月ワインズ』。世界的な知名度で見ると、ニュージーランドに負けてしまうかもしれない、っていうか負けている宮崎ですが、引けを取らない環境と美味しいフードが豊富です。ブロックチェーン」食の安全のイノベーションが始まる日。太陽の光を最大限利用して、完全無農薬人参を育てています。輸入物の野菜や果物が「オーガニック」か「遺伝子組換え」かを簡単に見分ける方法。前の記事へ知ってました?子孫のできる野菜の種(固定種)と、できない種(F1種)があるって。次の記事へ家庭菜園の野菜を美味しく育てたいあなたへ。野菜別、種まきに適した日が分かる本。ニュージーランドを超えるかも!?100%国産のオーガニックワイン、宮崎県綾町の『香月ワインズ』へ。最近の投稿ライザップがリバウンドしやすい理由。...新年あけましておめでとうございます。...遺伝子組み換えコーン!?トランプ大統領のツイッターを見ていた...バイオ企業の、遺伝子組換え米しか食べられなくなる日本。...ユネスコジオパーク隠岐の島へ、クルーズ船の通訳へ。人気記事ランキング「がん」が消える?人参ジュースが「がん」に効果的といわれる理由。...輸入物の野菜や果物が「オーガニック」か「遺伝子組換え」かを簡単に見分ける方法。...体中の酸化物質や老廃物を、掃除機のように吸い出す「CS60」を体感。これ、マジに...スーパーフード「ビーツ」の持つ7つの凄い効果。...利益率80%!?ブロッコリーの「わき芽」の収穫が続いています。...パタゴニアって高いけど、いったい何年使えるの?長持ちするの?長く着れる?耐久性は...「人参ジュース」を飲み、8ヶ月でガンを克服した女性。その方法とは?...人参ジュースは花粉症にも効果があるの!?...人参ジュースで抜け毛予防!?若ハゲに人参ジュースが効果的な理由。...スーパーフード「ビーツ」が「ガン予防」に効果的といわれる2つの理由。Us!公式LINE@お得な情報をお届けします。@vege8■お問い合わせ■info@vege8FAX:0985-83-0721FAX専用注文用紙TEL:0985-83-0731平日:9:00~18:00農家直営のため畑に出払いつながりにくいことがあります。FAX:0985-83-0721平日:9:00~18:00農家直営のため畑に出払いつながりにくいことがあります。reserved.Top。