このテリーヌはインパクトがありますね。お肉もできます、ソースだけでも可能。結婚式に最適?冷凍にできるお寿司です。私「美味しいので、冷凍とはわからない」そして、デザートも自由自在。これらの料理は、ただ買うだけではありません。料理長のレシピ—通りに作ってくれること。手間暇かかる、フォンドヴォーだけ、コンソメだけ、スモークサーモンだけこういう対応も可能。手が回らない部分を外注する時代です。この対応こそが、ゲスト満足度の原点ではないでしょうか。山奥の完全安全工場(虫一匹いれない)を利用する。-コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(10/26)やっぱり。