栽培された安心安全なこだわり野菜・フルーツをご提案します。(Wed)ライフスタイルお肉を使ってないの?大豆ミートを使ったヘルシー料理紹介Tagsお食事会ヘルシーミート京都料理FacebookHatenatwitterGoogle+LINEおはようございます。京都ベジラボブログ編集部です。今回は、先日ご紹介した「自然派レストランルミエール」様が用意くださった大豆ミートを使ったメニューを画像付でご紹介したいと思います。どれも見た目からはお肉を使っていないとは思えないような一品。塩糀のから揚げ見た目も食感も鶏肉そのもの。塩糀で旨みがアップしているのでとてもおいしいから揚げでした。南蛮漬けこちらも見た目からはお肉を使っていないなんてわからないですね。お酢を使用しているのでさっぱり食べられてさらにヘルシー度アップです。レンコン肉団子のゆず胡椒あんかけレンコンの食感が良い、肉団子です。だしが利いたあんかけに山椒の粒とゆず胡椒がアクセントになってとても美味くお客様の評判も良かった一品。生春巻き大豆ミートミンチタイプを使った生春巻きは、野菜の食感と大豆ミートの歯ごたえが楽しい女性に評判のメニューでした。ミートソース風グラタン大豆ミートはトマトソースと愛称が良いみたいで、お子様に大人気でした。ビピンバ〆にも大豆ミートを使ったメニューを出していただきました。ナムルの歯ごたえと大豆ミートの食感がぴったり。しても大豆ミートとして探るように料理を味わっていましたが、知らない人に黙ってだしてもわからないレベルのクオリティーの味付けです。ルミエールの皆様ありがとうございました。お肉の代わりに大豆ミートを使えば楽しんで健康的な食事に!食事制限などの理由でお肉を控えなければいけない方はもちろん、週に一回でも日々の食事の中の一品料理にも取り入れていただきたい大豆ミート。大豆ミートを使えばダイエットも簡単に成功するかも。今回調理してくださったルミエールの方も最初は見たこともない大豆ミートに少し戸惑っていらっしゃいましたが、レシピを考えていくうちに楽しくなりすっかり大豆ミートのファンになっていただきました。近いうちに店舗での販売も考えてくださるようでありがたいことです。皆様の考えた大豆ミートのレシピも募集していますのでどんどんお聞かせください。いかがでしたか?大豆ミートを使ったメニューの紹介。お肉を使っていないと思えないメニューでしたね。この他に飲食店様では、ハンバーグや餃子などに使われているようです。夕食に大豆ミートを使った料理を出してみてはいかがでしょうか?そんな楽しみ方もお試しください。西(左)に入りすぐ2軒目南側。※ルミエールでは、現在、大豆ミートを使った料理は出しておりません。京都にある野菜の卸会社「京都ベジラボ」のWEB担当者。こだわりの野菜の情報を発信していきます。野菜を食べて健康で元気になりましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索:お買い物ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。