捨ててしまいがちな大根の葉っぱですが、白い部分よりも栄養が豊富です。βカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミンC、鉄分などがバランスよく含まれています。ごま油などで炒めるととても風味も良くなります。梅子レシピ福梅ぼしふろふき大根の梅味噌和え大根がたくさん手に入ったらぜひ作ってみてください。梅子レシピアボカド福梅ぼしアボカドとサーモンの梅わさび和え「森のバター」や「食べる美容液」と言われるくらい栄養いっぱいのアボカドを使用したレシピです。梅とわさびがぴりりとしてとても美味しいです。中学1年生(陸上部)のお母さんです。子供が美味しいと言ってくれる梅干料理を日々研究中。健康にも美容にも嬉しい効果のある梅干しをもっともっとたくさんの方に広めていきたいです。おすすめの梅干しがあったら教えてください。