毎日更新!公式サイトはこちらクロワッサンオンライン【Vol.7】登場人物40人以上、秘蔵レシピも満載です!ようやく、ようやくです。クロワッサン特別編集「ココナッツオイル・バイブル」が発売です。道端ジェシカさん、セイン・カミュさんなど、ここ2ヶ月、連日のように、ココナッツオイル・ラバーズたちに取材。ものすご~く勉強になりました!「ボケない」「老けない」「太らない」というオイルの秘密は、中鎖脂肪酸にあります。更年期の女性にとっても、強~い味方になるオイルです。詳しくは、別冊を手にとってみてほしいのだけれど、その不思議さ、面白さ、何よりも美味しさにびっくりするばかり。半割りしたココナッツが表紙。ハワイ取材での撮影が表紙になりました。糖尿病の人でも食べられる生チョコが誕生しました。中でも驚いたレシピの一つに、ココナッツオイルを使ったチョコレートとプリンがあります。甘味もアガベシロップを使っているので、血糖値は上がらない。ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は肝臓で代謝され、すぐにエネルギーになってしまうので、夜中につまんでも罪悪感ゼロ。ダイエット中の人、糖尿病の人でも食べられる唯一のチョコレートかもしれません。オイルを使ったプリンを型に流したところ。美しい出来上がりの姿は、誌面で見てください。馬喰町ART+EATの、赤いスープでオイルを飲む。中東・アフリカ料理を出すギャラリー&レストラン「馬喰町ART+EAT」で、「ココナッツオイルを飲む」というコンセプトで作ってもらったレシピが、トマト、人参、パプリカを使ったこの赤いスープ。これからの蒸し暑い季節を乗り切るには、ぴったりなんですよ~。あ~、ココナッツオイルのことばかり。このブログ、「ホルモンの鬼」だったっけ。ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は、結果的に体内のホルモン環境をととのえてくれるんですよ。代謝を調整してくれているホルモンなのだけれど、更年期の女性って、甲状腺ホルモン低下症(橋本病)になりやすいの。低下すると、代謝が落ちるから、疲れやすくなるし、太りやすくなる。何だか寒く感じる、というのも特徴です。ココナッツオイルは肝臓ですぐ代謝してエネルギーになってくれるので、代謝を改善してくれる可能性があるんです。オイルの総摂取量は気をつけること。無自覚に、いろいろなオイルを摂っておいて、それにココナッツオイルを加えたりしたら、もうカロリーオーバー。できれば、ココナッツオイルをベースに、オリーブオイルと亜麻仁油をプラスする感じがいいバランスで~す。ココナッツオイルとにんにくが効いています。パンにもココナッツオイルを塗って焼いています。記事一覧クロワッサン在籍22年目に突入。女性ホルモン特集など、美容・医療系に強い。自分自身のことには無頓着で、いよいよ成人病一歩手前に。更年期治療としてHRT(ホルモン補充療法)をチョイスしているが、より豊かな「ホルモン生活」を目指す。高齢出産で子ども2人あり。メノポーズカウンセラー、サプリメントアドバイザーでもある。2013.12.09【Vol.2】血液検査、とほほな結果が出ました。2013.06.09Look!編集部からのお知らせインフォメーションHanako.tokyoとクロワッサンオンラインがスマートニュースに登場!『クロワッサン』が提供するwebマガジン。片方の急な視力低下、"目の心筋梗塞"は早期発見がカギです。美白の「コウジ酸」が効く。表紙や誌面を撮影し、SNSやブログにアップすることは法律で禁止されています。弊社刊行物の表紙、掲載されている写真および文章を、写真撮影やスキャン等を行なって、許諾なくブログ、SNS等に公開する行為は著作権、肖像権等を侵害するものであり、場合によっては刑事罰が科され、あるいは損害賠償を請求される可能性があります。