作り方アボカドの種を取って皮をむき、2cm程度の角切りにする。ボウルに、油を切ったツナ缶とアボカドを入れ、わさび醤油をかけて混ぜ合わせる。器に盛り、かいわれ菜を散らして、完成。・混ぜすぎるとアボカドが崩れてしまうので優しく混ぜる。大根を約5cm幅の輪切りにし、皮をむいて9等分にして、面取りをする。ツナ缶の油を切り、取っておく。鍋にサラダ油を敷き、千切りした生姜、ツナを入れて炒める。大根を入れ、さらに2~3分炒める。酒・みりん・しょう油を入れる。ツナの油を入れ、落し蓋をして弱火で15分くらい煮詰める。皿に盛って、ネギを添えれば、完成。・面取りをすることで煮崩れしにくくなる。・ツナ缶の油は旨味が詰まっているので、捨てずに活用する。...お好みで作り方ツナはザルに出して油を切る。ツナに柚子こしょうとごま油をまんべんなく和える。じゃがいもは皮をむいてスライサーで千切りにし、塩をふって混ぜる。オリーブオイルを温めたフライパンに、ジャガイモの半量を広げ、平らにならしたら大葉5枚を裏向きにして上に置く。軽く押さえるようにして、形を整えながら、中火で約5分焼く。裏返して中火で約5分焼く。器に盛ったら千切りした大葉を飾り、お好みでポン酢を添えて、完成。・ツナを押すようにして油を切るとパサパサになるので、ザルを使い自然に落ちた油を切る。千切りしたじゃがいもは水にさらさない。水、ウスターソース、コンソメ、片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作る。水を切ったツナを細かく刻んで大きな固まりをなくす。フライパンにサラダ油とみじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。ツナを入れ、全体に油が馴染むよう軽く混ぜ、火を止める。合わせ調味料を入れて、とろみがつくまで弱火で煮る。とろみがついたら火を止め、1分ほど粗熱を取り、粗みじん切りし水切りした玉ねぎ、あられ切りしたキュウリを加えて全体に馴染むように混ぜる。皿に盛ったら中央にくぼみを作り、うずらの卵を落とし、黒胡椒を挽いて、完成。・ツナは軽くたたき、刻むことで口当たりが良くなる。・合わせ調味料は、火を止めてから入れるとダマになりにくい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。