南信州は、広い長野県の南端に位置しています。各所に温泉があり、賑やかなお祭りもたくさんあります。山の食堂するぎ農園Tweet国道152号を大鹿村から伊那高遠方面の分杭峠に向けてドライブすると手打ちそば、水出し珈琲、山の食堂するぎ農園の看板が目に入りました。ここより10分と書いてありましたので行ってみました。大池高原の青いケシもここから行けます。中はテーブル3席とお座敷に座卓席が3席あります。メニューを見て「手打ちそばと大鹿の味セット」を頼みました。このつやつやしたそば、味よし、コシよし、のどごしよしのそばです。食事をすると「水出し珈琲とソイクリームのセット」が割引になるので早速頼みました。これが水出し珈琲を抽出する器具です。水出し珈琲を一口飲んでびっくり、濃いコーヒーの味がガツンときました。ソイクリームは大豆と生クリームを使ったデザートでブルーベリーのジャムとマッチしておいしかったです。TOP5硬くなった干し柿は・・・。2014.11.26「そらさんぽ天龍峡」のウォーキング。TOP5硬くなった干し柿は・・・。その22014.11.14「そらさんぽ天龍峡」のウォーキング。