サラダあなたには「このページの編集」を行う権限がありません。このページのソースの閲覧やコピーができます。生野菜やゆでた野菜をソースであえたもの。肉や魚介類を使うこともある。冷たくしたものが多いが,温かいサラダもある。サラドといい,サラダを盛った器がこれに似ていたからともいわれる。composに大別している。他の魚料理,肉料理のように,サラダ一品を中心にコースを組むことはできない。その点,あくまでも副次的な料理ではあるが,味や色彩,消化,あるいはビタミン,ミネラルの供給源として見逃せない。「http://mymemo.xyz/wiki/サラダ」から。