鶏の味は、ふっくらとし、弾力もある。脂っこくないのも美味しい特徴ですね!!4品目は「京風すき焼き鍋」。メニューを見て一番気になった。いと京風は食べたことがないです!!やはり初めて食べることがワクワクする。普段食べれないような肉です。すき焼きは、スタッフさんが作ってくれる!!嬉しいサービス。考えるとお店で一番の高いフードメニューだった。付加サービスかな??京風が頭をよぎるので、当然作り方が気になる。熱した鍋にザラメをいれるところから始まった。牛脂を引き、鍋にザラメを入れました。その後野菜を入れるとおもいきや。お肉を食べてくださいと!!まずは、先に肉の味を楽しみます。登場!!キレイなタマゴです。黒毛和牛と石本農場のコラボ。当たり前だけど良質な肉を使っています。口にいれると柔らかいので噛むというよりとろけると表現した方がよいと思う。湯気も立ち上がり、京風すき焼きも出来上がってきた。個室の部屋中に美味しい香りが広がっています。京風とは、タレが少なく、その分野菜の水分が出てくる。みずみずしい野菜を使うからできる鍋でもありますね!!ニシュランは、美味しい肉が大好きなのでつい先に箸がいってしまいます笑お肉は少量なのでもう少し欲しいと思う。食いしん坊なだけですけど・・よし、〆はうどんをお願いしようと思ったら、残念。京風すき焼きには、うどんはないみたい。確かに、タレも鍋には残ってない・・・。うどんがあればもっと美味しいはず!!5品目は「がんす」。呉の名物と知ったのは去年のフードフェスティバル。その時からファンになった!!サクッと揚げている魚肉の加工品。これとビールがあればOKです。呉冷麵は、名前の通り呉が発祥だ。平打ち麺にゆでたまご、きゅうり、海老などの具が入る。鷹の爪の香味に酢が入っているタレ。辛いより酸味が強いです。〆にさっぱりしているのでちょうどよい。小皿に分けて、頂きました。「美味しいです」とスタッフに声をかけると、うちは、呉の「珍来軒」さんの麺とタレを使ってると、こそっと教えくれました。「珍来軒」というと呉冷麵の発祥店と言われてる。ほかには「呉龍」が有名ですね!!どういう繋がりなんだろう??そこまでは、話を聞くタイミングがなかったです。聞いてみよう!!〆は、呉冷麵は、ネギやきゅうりなど野菜もたっぷりであっさりと食べれました。〆にラーメンも良いでど冷麵も良いなぁ〜。食べ終わったら、もう満足!!ごちそうさまでした(^^)今回紹介した蓮根広島店は、メニューに産地が見えるので安心して食べれる!!今の時代、これが重要だと思う。広島の美味しい食材はどんどん食べたいです!!そして、京風すき焼きが今夜の中で一番美味しかった。ニシュランのオススメの一品です。_NEWOPEN!本格的な蕎麦を気軽にランチ袋町に新しいお店がOPEN。「大衆蕎麦」と大きな文字で目立つ。記事を読むLiBEROリベロ_本格パスタを満喫!口の中でとろける上ホルモンが味の要こんにちは、ニシュランです。土曜日のランチに、久しぶりにリベロに訪問。先月は、予約がいっ記事を読むいきなりステーキ広島中央通り店|人気・話題沸騰中の行列店!300gのステーキに興奮!今回紹介するお店は、広島中央通りにOPENしたばかりの話題のお店「いきなりステーキ広島中央通り店」。記事を読む天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチご無沙汰しております。今年OPENしたばかりのスイーツのお店「グランクラシック」。お仕事のお話をしながらの会食で、中区胡町でのランチです。ビルの最上階にお店をさ記事を読むゾーナ・ベルピッツァ_安い!石窯で焼かれたピッツァを気軽に食べれるお店こんにちは、ニシュランです。久しぶりにゾーナ・ベルピッツァへ。記事を読むどんとこに行きました。大葉が入ったどんとこデラックスは美味こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は鉄板焼き"どんとこ"です。場所は、中区八丁堀にあります記事を読むぞうすいのお店ひよこ家に行きました!呑んだ後の〆のお店こんにちは、ニシュランです。今回、紹介するお店は流川にあるお店で、雑炊の専門店ひよこ家です。記事を読むケララ食堂に行きました!南インド料理が楽しみお店♫こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、中区本川町にある南インド料理ケララ食堂です。AMこの記事はえらくリキが入ってネ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。ENTRY天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチご無沙汰しております。今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。広島で美味しいお店を探している人の為のグルメブログ「Nグルメ」は、ジャンル問わずお店を紹介。広島グルメの情報が満載です。