今日のこれ注目!ママテナピックアップかいわれ大根の使い道はちょっとサラダに入れる程度で、あまり料理のメインになるイメージはありませんよね。工夫するだけで、かいわれ大根がメイン食材になり、見た目にもかわいい一品に生まれ変わるんです。そこでここでは、かいわれ大根を使ったレシピをご紹介します。かいわれ大根をいろんな食材で巻くだけ!まずは、かいわれ大根をブーケに見立てた料理から。「レシピ」というほど難しいわけでもなく、少ない材料でOK。作り方は簡単で、根本を切り落としたかいわれ大根をいろんな食材で巻くだけ。生ハムや薄く輪切りにした大根、刺身、海苔など、お好みの食材を使ってください。することで、かいわれ大根がブーケのような見た目になるんです。手間をかけられるようであれば、豚バラ肉で巻いて、フライパンで焼くという方法もあります。夕食のおかずはもちろん、お弁当に入れたり、おつまみにしてもいいので覚えておくと便利ですよ。かいわれ大根のおひたしはサッパリ美味サラダのように生でも食べられるかいわれ大根ですが、ちょっと火を通すのもオススメです。【作り方】1)洗って根本を切り落としたかいわれ大根に熱湯をまわしかける2)1の水気をしっかりと切り、ボウルに入れたらめんつゆを加えて和える3)2を器に盛り、白ごまと鰹節をかけたら完成ちなみに、かいわれ大根を洗う際にやっかいなのが、種のカラですよね。きれいに取り除くには、かいわれ大根をパックに入れたままの状態で水を入れながら、パックを振る。この作業を数回繰り返すと、簡単に種のカラを取り除くことができます。脇役的な存在のかいわれ大根も、少し工夫するだけで立派なおかずに大変身。「もう一品なにかほしい」というときに、試してみてください。