食生活をピンポイントでつくる。MAGAZINEEN食生活をピンポイントでつくる。2年前から「有機酸検査」を受けている。尿をとるだけで70項目以上の栄養と代謝のプロフィルが分かり「自分にあう」食生活やライフスタイルが「ピンポイント」で送れるようになるからだ。開発者のウィリアム・ショー博士(米グレートプレインズ研究所所長)にお話をうかがった。僕が国内外でお目にかかった魅力的な方との対談の様子や、日常や旅先で見つけたヨイコト・ヨイモノなど、ネットや本から得た「知識」ではなく、実際に「体験」したアップデートをお届けします。・ラジオKIQTAS(月曜更新)・北川八郎「人生を変える出会い」(火曜更新)・石田衣良「恋と仕事と社会のQ&A」(金曜更新)こちらの記事もどうぞロールモデルはアインシュタイン。