西武池袋線の椎名町駅北口を出て椎名町サンロードへ。昨年(2018年7月)にオープンして、つい先日1周年を迎えたが、残念ながら諸事情により今年(2019年)の9月15日に閉店予定。行く予定だったため、ちょっとびっくりしたが、日曜日の昼下がりに訪問。行ってみると、なぜか店頭で八百屋さんが野菜と果物を売っている。それを地元の方が買っている。入る前から、すでに地元に定着してるお店なんだとわかってほっこりする。店内は長いカウンターと座敷。座敷部分は夜になるとライブスペースに。この日は5人だったので、カウンター横並びでズラッと。店長との距離が近いってのもこのお店の特徴。この日のランチメニューは3種類。A:クラシックバーガーセット(1,000円)、C:牛スジカレー(850円)、E:キューバサンド(1,000円)。ハンバーガーはトッピングも可能で、チェダーチーズ、カマンベールチーズ、ベーコン、目玉焼き、アボカドが100円。チポトレ、ハラペーニョ、てりやき、青唐しょうゆが50円だ。安い!セットドリンクはソフトドリンクが豊富。コカ・コーラ、ジンジャーエールに加えて、マンゴージュース、グァバジュース、オレンジジュースやレモネードなど。+150円でグラスビールもある。キューバサンドも激しく気になるけど、クラシックバーガーにチェダーチーズをトッピングでお願いしてみた。出てきたハンバーガーはセットのポテトとピクルスが添えられて。かぶりついてみると分かるが味はシンプルでワイルド。余計なソースはなくて、塩と胡椒で勝負。チーズはねっとりと絡みつく、なんというかアメリカンな感じだ。間に挟まったピクルスが途中から酸味を加えてくれて、味に変化をもたせている。いいよね、このハンバーガー。実は和田さんのハンバーガーを食べるのは2度目。以前は日吉で「和田食堂」を運営していて、そのときに食べたときもシンプルでワイルドだなと思った記憶あり。バンズとかパティの作りは変わっていると思うけど、作り方の考えというかコアは変わっていないだなと思う。最後に店先で売っていた白桃を使った白桃シェイクを。白桃をふんだんに使って豆乳とストロベリーでシェイクに。これがあっさりとして美味かった。これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。└★★★☆☆3.92020/02crab台風。