私のおすすめの焼肉矢さんは、大阪市天王寺区にある「喜楽園」です。場所は環状線の鶴橋駅から徒歩5分ほどの場所にあります。チェーン店は1店舗で同じ鶴橋の駅近くにあります。最初に行った時は店構えが古く味のある感じでした。私は、そういう雰囲気の店に入るのが好きで前を通った瞬間即決で決めました。店内も昔ながらで年配のおばちゃんが所狭しと動き回っていました。塩タン1人前と生ビールを注文に少し待っているとおばちゃんが少し荒い感じで塩タンの皿を置くと同時に「ニンニクをのせて片面だけ」と言って去っていきました。自分は何の事か分からず普通に焼いていたらあばちゃんが通りすがりに「片面だけ」と言いながら今度はおばちゃんが見本を見してくれました。言われるがままに片面焼きニンニクのせを食べてみましたが、一言「美味しい」でした。肉の柔らかさはもちろん、ニンニクと片面焼きの絶妙なバランスがベストマッチでした。その後塩タンを追加して、カルビとロースの赤肉類もたべました。塩タン以外は普通の焼き方でしたが、全体的に肉が柔らかく美味しかったです。焼きすぎると通りすがりでおばやんが「焼き過ぎ」と注意していきます。最初は素っ気ない感じのおばちゃんでしたが2回目、3回目と通う内に仲良くなり、たまにキムチをサービスしてくれました。遅い時間に行くとご主人が酔っぱらっており、おっちゃんもおばちゃんも店もかなり味のある店だと思いました。