今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。数日前にチラチラと初雪が降りましたが今朝は、太陽が出ていい天気になりました。昨日、弟孫が我が家に手袋を忘れて行きました。じいちゃんに届けてきてと言うと手袋くらい替えを持っているだろうから届けるのは、今日でなくてもいいだろうと冷たい態度です。(@_@;)昨日、スーパーで豚肩肉かたまりが100g88円でした。1200gほど買って昨夜のうちに圧力鍋で20分加熱しておきました。豚肩肉をフライパンで周囲を軽く焦げ目がつくくらいに焼いておきます。しょうゆ、しょうが、ねぎの葉っぱを入れて20分加熱して一晩放置。朝、鍋のふたを開けると豚の脂肪が表面に固まっています。スプーンですべてすくい取り捨てます。鍋の煮汁を味を調整しながら煮つめます。味見をして足りない調味料があれば追加します。ゆで卵を圧力鍋で作りました。加熱1分くらいでつるりと殻のむけるゆで卵ができます。煮汁を煮つめた鍋にゆで卵を入れてときどき裏返しして味をしみ込ませます。クリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。