鍋ものCOOKLABO☆英語で簡単料理動画YouTubeで日本のカワイイ家庭料理やお菓子の作り方を英語のレシピ動画で紹介しています。投稿を表示しています。投稿を表示しています。お好みでhttps://www.youtube.com/watch?v=Xwg9drpyEXEhttps://www.youtube.com/watch?v=agsRmI4F2mI■作り方1、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくしぎりにする。椎茸は石づきを切り落とし半分に切る。クレソンは4cmの長さに切る。2、しらたきはアク抜きが必要であればゆでてザルにあげる。3、割下の材料を混ぜ合わせておく。4、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなり炒め、牛肉を加え炒め合わせる。5、割り下をそそぎ、焼き豆腐、椎茸、クレソンの茎の部分、しらたきを加え、蓋をして5分煮、火が通ったらクレソンの葉の部分を加え3分ほど煮、しんなりしたら火を止める。6、ごはんをよそった丼に盛り、温泉卵や茹で卵を添えてできあがり。:)鶏皮をカリカリに焼いて香ばしさ満点のすき焼きです。■作り方1、鶏もも肉は酒をふりかけ塩胡椒をして5分程度置く。焼き豆腐は一口大に、椎茸は石づきを取り除き半分に、長葱は7cmの長さに切る、春菊は葉と茎を分けて茎はざく切りにする。しらたきはアク抜きをする。にんじんは好きなだけピーラーで薄切りにしておく。2、サラダ油を熱した鍋(強火)で長葱と鶏肉の表面をカリっと焼き色を付けるように焼く。粗熱がとれたら一口大に切っておく。3、同じ鍋に全ての材料と割り下を注ぎ、中火で約10分煮込み全体に火が通ったら出来上がり。4、お好みで溶き卵で頂きます。うどんを入れてもおいしいです。翌日に残りを卵とじご飯にするのもおすすめ。お好みで■作り方1、こんにゃくは1口大にちぎり、水からゆでてざるにあげて水気をきる。2、油揚げは流水でもみ洗いして油抜きをして水気をきり、短冊切りにする。3、カブの実はくし切りにし、葉はざく切りにする。4、にんじんは薄切りにする。(大きさを統一して半月切りやいちょう切りにする。)5、椎茸は薄切りにする。6、鍋にだし汁を入れ、カブの実、にんじん、油揚げ、こんにゃくを入れて火にかけ15分煮る。途中だし汁で味噌大さじ4と酒粕を溶きのばしておく。7、味噌と酒粕を溶きのばしたものを加え混ぜ、椎茸とカブの葉を加え5分煮る。味をみて、味噌を加えて調整してください。器に注ぎ、お好みで七味をかけていただきます。ひとつまみ■作り方1、つゆの材料を混ぜ合わせ、鍋に入れて火にかける。2、煮立ったらうどんを入れ、更に煮立ったら具をのせる。3、蓋をして2〜3分煮てできあがり。50g■作り方1、白菜は1枚ずつはがしてサッと洗う。2、白菜と豚肉を交互に4枚セットで重ね、5cm幅に切る。3、鍋のフチから敷き詰める。だし汁で溶きのばし、鍋に入れ、蓋をして火を通してできあがり。■コメント具材は8部目までにして余裕のある鍋を使ってください。小さい鍋だと弱火にしても煮立った時にあふれます。小さじ1■作り方1、豚肉を一口大に切り塩胡椒で下味をする。2、なるとは薄切りにする。3、下茹での必要な麺の場合は下茹でをしておく。4、フライパンにサラダ油を熱し、中火にして豚肉を炒める。火が通ったら海老、にんじん、キャベツを加え、油が馴染んだらもやし、なると、うずらの卵を加える。5、4にAを加え、煮立ったら麺を加え1-2分煮、絹さやを加えてサッと火を通したらできあがり。■作り方1、白菜は1枚ずつはがしてサッと洗う。2、白菜と豚肉を交互に4枚セットで重ね、5cm幅に切る。3、鍋のフチから敷き詰める。4、大根はおろして水気をよく切り、オラフを作る。顔のパーツをスライスチーズと海苔とにんじんで作り、貼付ける。おしゃぶり昆布で髪と手を作って刺す。5、鍋にだし汁を入れ、オラフ(大根おろし)をのせ、鍋を火にかけ、火が通ったらできあがり(蓋をすると早く火が通ります)。6、ポン酢でいただきます。●作り方((ルウを作る))1、玉ねぎとにんじんは薄切りにする。トマトは湯むきをして種を取り除きざく切りにする。2、鍋にバターを熱し、玉ねぎとにんじんを弱火で色付くまで炒める。3、赤ワインを加え弱火で煮詰め、小麦粉を加え炒める。4、トマト、ドミグラスソース、コンソメ、ローリエ、水を加え煮立て、アクを取り除き、塩胡椒をする。蓋をして中火で5分煮る。※こした野菜は食べてもいいですが美味しくないです((ハヤシライスを作る))1、牛肉を食べやすい大きさに切り、塩小さじ1を揉み込む。玉ねぎはくし切りにする。2、キレイに洗った鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを加え炒める。3、玉ねぎがしんなり色付いたらサラダ油大さじ1と牛肉を加え、強火で肉に火が通るまで炒める。4、ルウを加え、弱火で10分煮、塩胡椒で味を整えてできあがり。5、ごはんにかけていただきます。彩りにパセリを飾っても良いです。(動画レシピ)肌寒い季節、家族で食べるあったかいおでんって幸せですよね♪http://www.youtube.com/watch?v=iB1XxjDjb24最近はだしもセットになって売っていますが、ぜひだしから作ってみてください。白炒りごま梅干しおでんつゆ■作り方((おでんだし))1、煮干しは頭と腹ワタを取り除く。2、煮干しと昆布と水を鍋に入れ1-2時間置く。3、鍋を火にかけ、煮立つ直前に花かつおを加え、弱火で2-3分煮る。4、材料を取り出し、キッチンペーパーを敷いた網でこす。((大根))1、大根は2cmの輪切りにし、面取りをして、十字に切り込みを入れる。米のとぎ汁で15分ゆで、ぬるま湯で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。((チビ太のおでん))1、こんにゃくは三角に切り、必要ならば下ゆでをする。※私は下ゆで不要の味が染み込むこんにゃくを使いました。2、がんもどき(もしくは揚げボール)は必要ならば油抜きをする。3、ナルト巻き(もしくはちくわぶ)は適当な長さに切る。4、竹串にナルト巻き→がんもどき→こんにゃくの順に刺す。((餅きんちゃく))1、油揚げは半分に切り油抜きをする。2、半分に切った餅を入れ、楊枝でとめる。((その他おでんダネ))1、油で揚げてあるおでんダネはザルにのせ、熱湯をかけ回して油抜きをする。((おでん))1、おでんだしと調味料を鍋に入れる。2、大根を入れて煮立て、弱火にして15分煮る。3、餅きんちゃく以外のおでんダネを全て入れ、蓋をして弱火で1時間煮る。4、餅きんちゃくを加え更に10分煮る。※そのまま2~3時間、もしくは冷蔵庫に一晩入れておくと味が染み込んで美味しくなります。5、食べる直前に温め、お皿や土鍋に盛りつける。お好みで薬味を付けていただきます。((おでんだし茶漬け))1、ごはんに刻み海苔、白ごま、梅干しをのせ、おでんだしをかける。■コメント土鍋に長時間おでんを入れっぱなしにすると土鍋に臭いが付き、雑菌が繁殖する原因にもなります。北海道ホワイトカレー(動画レシピ)北海道産生クリームとスパイスで仕上げた、コクがありクリーミーなカレーです。●作り方((北海道ホワイトカレー))1、厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜を焦がさないようにいためます。2、水を加え、沸騰したらあくをとり、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮込みます。3、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込みます。牛乳を入れてさらに約5分煮込んで仕上げます。((ターメリックライス))1、米3合を洗い、白飯と同じ水加減に合わせます。2、ターメリックライスの素を加え、軽くかき混ぜてから炊きます。開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。低温で保存した場合、ルウの表面が変色することがありますが、品質に問題はありません。高温で置かれた場合、ルウが柔らかくなることや変形することがあります。ルウの黒い粒は、原材料由来のものです。(動画レシピ)かぼちゃの甘さがお味噌にとろけて美味しい!夏に残った素麺を入れたら大満足な1品になります。■作り方1、かぼちゃは500wのレンジに3分かけて柔らかくしてから一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。2、鍋に水、だしの素、玉ねぎ、しめじ、かぼちゃを入れて沸騰させる。3、アクをとり、弱火にして蓋をし、野菜に火が通るまで約7分煮る。煮ている間にそうめんをパッケージに記載されているより少し硬めにゆでて水洗いしてぬめりを取る。4、味噌を溶き入れ、そうめんを加え、サッと煮てできあがり。(動画レシピ)豆乳を使ったヘルシーな生チョコです。クックパッドのバレンタイン用ロゴをお願いされたので作りました。したラングドシャークッキーで薄い板チョコをサンド。OCHIKERON原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。15cmのクレープで7cm程度のかわいい子供サイズのクレー...ふんわりしっとり卵なし厚焼きホットケーキ(動画レシピ)外はカリっと、中はふんわりしっとり口どけ最高な高さ4cmの分厚いホットケーキの作り方です。(オチケロン)日本の簡単で楽しくて美味しい家庭料理を海外の人にも知ってもらいたくて2011年4月20日からYouTubeで料理動画を作っています。少ない材料と行程で作れる料理やスイーツを中心に紹介しています。海外の人には本格的な和食のイメージが強い日本食ですが、そうではない現代の家庭料理の感動を知ってもらえたらいいなと思っています♪https://www.youtube.com/user/ochikeron以前はcookpad、レシピコンテスト、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、am/pmで黒五目おにぎりが商品化されたり、国内で活動をしていました。SharemixiB-note女神の料理レシピまぐまぐ!ミニまぐ('Θ')参加しています無断転載、無断コピーなどはお断りします。レシピについてのご意見・ご感想はこちら。