季節感で食空間を彩ります。当院のお食事は,安全性を第一とすることはもとより,家庭的な雰囲気の中で少しでも暖かく喜ばれる「入院生活の楽しみのひとつ」となるよう心掛けるとともに,「治療の一環」としての配慮も重んじております。入院中にはそれぞれの病気の状態に合わせたお食事を摂取することが治療上、大切となります。それぞれのお食事の栄養補給量は、様々な学術雑誌に公表された客観的な科学的データに基づき、患者さん個々に算出された栄養補給量又は栄養管理計画書を作成しております。現在、当院の通常常食および全粥食の食塩相当量は、1日当り7.9g未満になっております。平成18年より良質の蛋白質源を考慮した高たんばく質ゼリー(20種類)や、吸収の良い鉄を考慮した鉄強化ゼリー(26種類)が、毎日違うお味で召し上がれるように工夫されております。季節ごとの旬の素材を用い、季節感を楽しむとともに、年27回の行事・祭事料理を実施し、患者さんに安らぎと潤いを得ていただけるように、献立の工夫をしております。衛生管理された調理システム私どもは安全なお食事を提供できるよう、「食に対する安全確保」を重要視しております。(NST、褥瘡ラウンド。)に対する食事療法の必要な患者さんには、医師の指示のもと外来・入院患者さん個別に栄養相談を行い、それぞれの状況に応じた関わりの中から、食に対する理解を深めていただけるように努めております。栄養指導は社会復帰へのお手伝いを第一に考えています栄養指導にはいくつかの目的がありますが、治療及び社会復帰へのサポートとしての係わり方が中心となります。原則として予約制による集団、個人の栄養・食事指導になります。