-2019年03月14日ヒヤシンス今年も買ってきたヒヤシンス、何日もよい香りを漂わせてくれました。思ったよりは花の大きさに膨らみがなかったのと、なんとなく、あっけなく咲いてしまった気もしました。倒れ始めたので、お花だけ切って飾りました。ヒヤシンスは、もう一つのお楽しみがあるのです・・・花を切った後の葉付き球根を、我が家のセマセマ通路に植えます。そこで、翌年以降に咲いてくれるのも楽しみなのです。縮こんでいたビオラも咲いてきました。草花2019年03月13日ロールケーキ生クリームに値引きのシールが貼ってあったら、絶対買ってしまいます。フルーツがなかったので、生クリームだけ巻いて、ロールケーキ作りました。(前回とほぼ同じです。材料が2倍なので、前回薄すぎた厚みが程よくなりました。(^^;)コストコで、大きなボウルが売っていたので、買ってみました。家に帰って、吊戸棚にしまおうと思ったら、直径が大きすぎて入りませんでした。計ってみたら、35cmくらいでした。(いつも使っているのは26cmでした。)そして、初めて、その直径35cmのボウルを使ってみました。結局1パック、10個割りました。それでもボウルの底にだけ卵がある、という感じ。30個くらいがボウルの大きさに釣り合う感じかな・・・。(^^;30cm×40cmの型に入れて焼きました。よい大きさに焼けました。ところもいっぱいあるけれど、とってもふわふわに焼けて美味しかったです。ブルーベリージャムをリキュールで溶いたものを塗ってから、生クリームを広げて、巻きました。食べ物2019年03月07日おやつきれいな写真ではないのに貼ってしまいます。下のロールケーキ、切ったところ。見た目ひどいですが(^^;、味はとてもおいしかったです。チーズケーキは初めて作るレシピでした。(四角い型で焼いて、三角に切っています。)クリームチーズ440gくらい(2箱)にサワークリーム180g(2箱)、砂糖と全卵、卵黄のレシピ。砂糖120gでしたが、もう少し砂糖入れてもよかったです。サワークリームが多い方が好みでした。下の台は市販のクッキーにその半量のバターです。次回はまた違う配合で作ってみます。食べ物2019年03月05日イエガーマイスターとクレームドカシスこの前、業務スーパーに行ったら、このお酒がとってもお安くなっていました。気になっていたカワイイこのボトル。どんな味のお酒?裏のラベルを見てもドイツのリキュールという事しかわからない。お酒売り場のお酒の棚の前でスマホ検索。なんだかアニスなどのハーブのリキュールっぽい。アニスという事は、私が今ハマっているグラノラに入れてもいいかも。スパイスたっぷりのものならケーキでもシュトレンでもなんでも使えそう。感じるのはアニスっぽさかな?ちょっとリコリスっぽい苦みも感じる。あとはやっぱり複雑な味・・・とっても美味しい!!検索してみたら、鈴木將央さんという方が書いたわかりやすいサイトがありました。ドイツの養命酒のようなものとあり、なるほど。お湯割りにしてもいいようだったので、早速試してみました。お猪口に一杯くらいの量ですが、イエガーマイスターにお湯、半々くらい。温かくてホッとできて、とってもとってもおいしいかったです。作ったグラノラバーに、大匙1くらい入れてみました。・・・違いはよくわからなかったです。この使い方はもったいないかも。今回のグラノラバーは、粉の半分を「きな粉」にしてみました。焼く温度は160度にしてみました。したら、油断してしまい、焼きすぎてしまった!残念。それでも当然、私のことですから、とってもおいしくいただいていマス。クレームドカシスも少し安くなっていたので、初めて買ってみました。フランスのルジェのカシスリキュールでした。カシスリキュールは、買おうとすると、いろんな会社の物があるし、他のベリーのリキュールも気になったりで、なかなか買えないでいたのでした。今日は、遅ればせながら三男の誕生のお祝いをしたので、ロールケーキを作っていました。ケーキに塗るシロップにルジェカシスを使いました。薄く大きく焼いた、共立てのロールケーキ生地に、自家製ブラックベリージャムとルジェカシスを混ぜたものを塗って、生クリーム、カットしたイチゴを巻きました。ここに蝋燭を4本立てました。(1本は10ってことで、あとの3本は3ってことにして。)三男のリクエストはニューヨーク風チーズケーキでした。それでチーズケーキも作っていました。(ロールケーキは生クリームが1箱だけ余っているという事情があって作ったのでした。(^^;)チーズケーキは、すごく小さく、24個にカットしました。夕食のハンバーグでお腹がいっぱいになって、三男はロールケーキしか食べられませんでした。買ってきた大根、たまたま葉が付いていました。以前はゴマや鰹節、油揚げなどと、濃い目の味付けに乾煎りしていました。これも家族は食べないので消費するのは私だけ・・・。それで、茹でて、お浸しにすることにしました。大根葉の味噌汁は、家族の評判が悪いのです。カブの葉の味噌汁は、柔らかくて小松菜のように食べられて、誰も何も言いませんが。(^^)大根の皮はシツコクこれにしました。これにしようと思うと、ついつい皮が厚くなってしまう。(^^;テキトーに切って、ビニール袋に入れて、私は、お酢たっぷり、砂糖を少し、塩は気持ちくらいです。浸かったらタッパーにしまっています。発酵したような味でとっても美味しいです。ゴマをかけようとして・・・。瓶を、昨日ダイソーで買ってきたのでした。容量は100gくらい、たっぷり入るけれど、高さが8cmと低め。私は引出しにしまっているので、すごくちょうどいい形・大きさで、とても気に入りました。白ごま・黒ごま・ドライパセリ(買ったパセリをレンジで乾燥させたもの。大根の葉の残り半分はラップして冷蔵庫に。お浸しはこのまま、塩茹でのわずかな塩味で鰹節・醤油なしにしようかな。美味しくないと思う2種類のグラノラ・バーを作ったのは確か2/24(日)。1週間になりますが、日に日に、アレ?美味しいかも。思うようになり、昨日からは、「すごく美味しい!」と思うようになりました。何が原因かわかりませんが、どちらも独特のおいしくない香りがあったのでした。それが全くなくなり、生地のモサモサ感もなくなって、2本でやめるのが難しい美味しさに変わったのでした。やって作っても美味しいんだ。なくなったら、また違う配合で作ってみます。3031検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。