牧場の朝Tweetかなの実験室へようこそ!かわいい牛の絵のヨーグルト「牧場の朝」。今回はそんな牧場の朝を使ってヨーグルトを作ってみたいと思います。家族みんなのおやつヨーグルト。2011年に発売25周年を迎えました。飽きのこない自然感あふれるスタンダードな風味のヨーグルトです。*雪印メグミルク株式会社HPより●実験開始レンジで消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜます。(消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります)ハードタイプのヨーグルトは、牛乳に混ぜるときに溶けにくいです。混ぜていないと、できあがりのヨーグルトが固まりません。*あらかじめカップの中で混ぜてから牛乳に入れると混ぜやすいです。ヨーグルティアで発酵。冷蔵庫で冷やして完成!ハードタイプヨーグルトでしたが、上手にしっかりと固まりました。食す口に入れると、おやつヨーグルトの風味とわりとしっかりした酸味を感じます。できあがったヨーグルトの酸味が強いのは意外でした。全体的にはあっさりした感じで、後から少しコクを感じます。牧場の朝は価格もお手ごろで食べやすいハードタイプのヨーグルトなので私もよく食べていたヨーグルトでした♪できあがったヨーグルトは酸味を感じやすく、牧場の朝とは違う味になりました。砂糖を入れて作ってみたら近い味が出来るでしょうか?次回は濃厚ギリシャヨーグルトパルテノで作ってみたいと思います。