今年はどんなお菓子を作ろうかな?と悩んでいる人に、「かぼちゃのクッキー」をご紹介。かぼちゃがたっぷり入ったクッキーは、見た目がかわいいだけでなく、味も◎。かぼちゃの甘さがいきた、やさしい味わいです。ランタンの顔はかぼちゃの皮で作りますが、包丁で小さな目や鼻を切るのは難しい......という人は、100円ショップで売っているアイシングパウダーやアイシングデコペンなどを利用するのも手。40g【下ごしらえ】1.天板にオーブン用ペーパーを敷く。2.オーブンは170°Cに予熱する。3.バターは室温にもどす。【作り方】1.かぼちゃは皮つきのままラップで包み、500Wの電子レンジで約5分加熱する。取り出して包丁で皮をむき(皮はとりおく)、ざるに入れてゴムべらなどでなめらかになるよう裏ごしする。皮は、包丁でかぼちゃのランタンの目、鼻、口の形を10組分切る。2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。粉糖を加えてすり混ぜる。溶き卵、裏ごしした1のかぼちゃを順に加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。3.2を手で1つにまとめて直径約4cmの棒状に成形し、ラップで包む。冷凍庫に入れ、約1時間休ませる。4.3を取り出し、5mm厚さに切る。指で押さえて楕円形に整え、竹串で縦4本筋を入れる。1で切ったかぼちゃの皮を10枚にのせ、指で軽く押さえて留める。5.天板に4を間をあけて並べ、オーブンで10~15分焼く。取り出して、網の上にのせてさます。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。