自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(でもなぜかいつも雨ばっかり)。焼酎にもぼちぼち手を出してみちゃったりなんかしちゃったりして。200ml(以上、ラベルより転記)銀盤酒造さんのお酒は、これまでに以下のものをいただいております。紙パック今日いただくこのお酒は、特別本醸造でした。これは完全に私の推測ですが、ただ単に精米歩合が60%であることだけを以て特別本醸造を名乗っているのではないかと推察いたしますよ。ありがたいことにお値段がとても安価だったものですから。特別本醸造には香りを特徴とするものもございました。今日のこれはそういう類のお酒ではないだろうと勝手に判断し、今日もぬる燗でいただきます。お酒の色は濃くはないものの、金色でした。うまみは濃くはなければ淡くもないですね。それでも酒臭いうまみ(ほめ言葉です)がじんわりと広がります。苦みが少しあって、冷めるにつれて目立ってくるみたいです。キレはものすごくよく、透明感をしっかりと感じます。酸味は、どちらかと言うとややひかえめでしょうか。すっぱさはたしかに弱めですが、弱めなりにかなり鋭いですね。それにスースー感をはっきりと感じます。かすかにピリッとくるみたいです。甘みはややひかえめでしょう。弱めですが、それでも甘み自体に幅を感じます。苦ちょいすっぱ薄軽やや辛口のお酒でした。酒臭さ(あくまでもほめ言葉です)がしっかりしていて酸味も弱めながらに効いていたことから、いわゆる淡麗の味わいではないと思います。感がはっきりで透明感を感じたことから、口当たりは薄めで軽く感じました。これもあくまでも私の予想ですが、醸造アルコールの添加量を特定名称酒の上限にちかいところに設定して敢えてこのような“薄軽”な味わいに仕上げているのではないでしょうか?これまでにいただいた富山県のお酒には辛口で軽めのものが多かったように思いますので、このような味わいのお酒も地元ではきっと好まれるのでしょう。してもこれもあくまでも私の感想ですが、4年前にいただいた銀盤の本醸造や、それに目黒通り沿いにあった老舗のそば屋さんでいただいた上撰の燗酒は、あたしゃこの特別本醸造よりもはるかにおいしかったような気がするんだけれどな。酒くさコメント(0)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にあ~酒臭かった!を行っています。一定件数以上前のあ~酒臭かった!は表示されませんのでご了承ください。0酒くさコメント、書いちゃう!酒くさコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:酒くさコメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。..久しぶりにジョンティさんでディナーBリーグ「宇都宮ブレックス対大阪エ..再びメンマラーメン寒冷前線。訪問とniceあり..yoshida様、お飲みになられま..かなり前に夜の帝王、飲んだことがあ..johncomebackさん、栗..拙ブログへのコメントありがとうござ..エクスプロイダーさん、手元にはま..僕もdancyuを買いました。