厚切りベーコンのカルボナーララ・ベルデのカルボナーラに納得できなかったので、家でも作ってみた。ベーコンをカタマリで買ってきて、分厚く切ってカルボナーラに入れるだけ。そのまま作るのも芸がないので、「金のパスタ」のフェットチーネを試してみた。カルボナーラのソースは及ばないが、厚切りベーコンの満足感はよかった。フェットチーネも悪くない。嫁は首をひねっていた。きしめんみたいだという。いわれれば、そうかもしれない。