※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。アメリカンクッキーとは、バラエティーに富む小さな家庭菓子のこと。日本でアメリカンクッキーといえば、チョコレートチップクッキーやピーナッツバタークッキーなど、限定的なものが知られていますが、実のところ、その世界は、驚くほどバラエティーに富んでいます。アメリカンクッキーは、家庭で作られる日常のおやつ。キッチンにある材料でそれほど手間をかけずに作れるものが多く、ケーキやパイに比べると気軽にできることから、チャレンジ精神あふれるユニークなものや、流行を反映したものなど、クッキーが登場した18世紀末から現代にいたるまで、どの時代も、その小さな家庭菓子の世界は、ワクワクする喜びに満ちています。本書では、ドロップクッキー、成形クッキーと型抜きクッキー、ノーベイククッキー、サンドイッチクッキー、スクエアとバーなど、アメリカンクッキーを網羅的にまとめており、これは本邦初ともいえるでしょう。50種類以上ある多彩なレシピは、特別な材料や道具を必要としない、作りやすいものばかり。アメリカのお菓子はとても甘い、と思われがちですが、日本人の味覚に合う甘さに調整しています。アメリカンクッキーの歴史、物語、事情など、貴重な読物も満載しているので、アメリカンクッキーのおもしろさを知る入門書としても楽しめます。国民的クッキーなど多くのクッキーがこのタイプで、子どもたちも手作りする家庭菓子の代表選手。手成形で丸や三角、三日月形を作ったり、ひと手間かけて好きな型で抜いたりします。・ノーベイククッキーオーブンやトースター不要の焼かないクッキーは、アメリカらしい伝統的でユニークな家庭菓子。「オーブンやトースターがないとクッキーは作れない」と思っている方にもぜひ試していただきたいレシピです。・サンドイッチクッキーサンドイッチがこよなく愛されるアメリカでは、サンドイッチクッキーも大人気。クッキーにクリームをはさむだけでなく、サンドの世界にはもっと豊かなバリエーションが広がっています。正方形や長方形の型で大きく焼き、四角や細長に小さく切り分けて食べるクッキー。小さいサイズに焼き上げるクッキーよりも成型に手間がかからないので、忙しい人にもおすすめです。・古いクックブックのクッキー18世紀末から19世紀後半にかけて、アメリカのクックブックが刊行され始めて間もない時代を中心に、それぞれの時代を代表する、珍しいクッキーのレシピをストーリーとともに取り上げています。生活社レーベル生活シリーズ販売開始日2018/07/24イタリア生まれの堅焼きクッキー、ビスコッティ。塩味のおつまみタイプのものも人気が高いのです。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。超不器用な男子が、なぜかものづくり部に入部。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。2020/02/07★本書は、横にして見るページがあるため、お使いのデバイス(PCなど)によって閲覧しづらい場合がございます。2020年の天文現象をカレンダー風にまとめた星空ガイドブック。しくみ・機能まで知れる、すべての文房具ファンに贈る決定版。2020/02/07クマ彦、ピョン太などSNSで大人気のオリジナルキャラクターをはじめ、約60種類のアイスボックスクッキーとその作り方を紹介。ぶきっちょさんでも、絵がヘタでも、楽しくかわいく作れます。販売開始日2020/01/24とろーり。あったかくて甘ーいものは、からだも心もほっこりさせてくれます。販売開始日2020/01/17男子が作ってみたい、男子に作ってあげたい、男子が好きな定番お菓子のレシピ本。初心者でもプリンからモンブランまで作れる、親切・丁寧な解説を徹底したお菓子の入門書です。販売開始日2019/12/27泡立ていらず、ハンドミキサーいらず、失敗知らず。販売開始日2019/12/13材料をポリ袋に入れて、まぜるだけ、もむだけ。あとは冷やしたり焼いたり。アイス、パンケーキ、クッキーなど、超簡単レシピ。2019/12/13混ぜて焼くだけなのに、とびきりおいしいマフィンとパウンド。東京・西荻窪の人気焼き菓子店店主のとっておきレシピを紹介する。2019/12/13チーズケーキにアイス、ふわふわのマフィンやスコーンも、ぜんぶ植物性の材料でシンプルに。人気のケーキポップスが簡単に作れます。簡単に作れるものから、ちょっと背伸びして豪華なデザインまで。販売開始日2019/11/29卵黄と卵白を使い切る!シフォンケーキとシフォンロールのレシピ本。<br>しっとりコクのある味わい、とろける口あたりは極上です。