日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。おかえりなさいメニューは高校生の好きなチキンの照り焼き。本当は骨付きがいいのだけれど数が合わず鶏モモに。チキンの照り焼き鶏モモ肉を均等の厚さに調整し、モンゴル塩をふってしばらく置き皮目から焼きました。醤油、みりんで煮て、全体に火が通ったら、もやしを入れました。煮汁が残ったので、卵、ネギ、チーズ、醤油、生姜パウダーを入れて炒り卵作りました。チキンの照り焼きプレートできあがり。このプレートを見てにっこりの高校生の顔を見ると、私もにっこり。その他のおかずは、生野菜とおからのサラダ。おからのサラダは、生おから、塩もみきゅうり、たらこ、レモンオイル、粉チーズ。味をみつつ、たくさんのマヨを入れて仕上げました。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。日曜日のお昼ご飯です高校生の北海道土産は、い・く・ら。とうさんNG食材のいくら。思っていたのですが、タイミングよく(?)とうさんは仕事。その間に、食べちゃおう。おまけしてもらって、千円でゲット。大阪で開催される北海道物産展だったら、この値段では買えません。ご飯は、土鍋ご飯にしました。ご飯の上に、いくらをどばーっと50gずつのせて食べました。至福の時〜いくらの皮は柔らかめで、噛むと、とろりと身が出てきました。食感もいいけど、とろりもいいですね。子どもたちは、TKGもしました。先日買った初玉子7パックは完売。新しく購入した初玉子で楽しみました。おかずは、たらこ・ネギ入り卵焼き、シャウエッセン、レタス。このクマのキーホルダーは中学生へのお土産。送られてくるスーツケースに入っているそうです。