日本橋三越方面に用事があったので、息子から教えてもらった鴨そば屋に行く予定が、テレビで見かけた煮干しパスタの店を発見してしまい、そっちに突入。sisi煮干啖(ししにぼすい)という、変な名前の店で、煮干しのフレークとバターで太めの生パスタを炒めたもの。煮干しのスープはにぼすいという名前で、これにサラダと焼き豚がついてセットで1300円。パスタだけだと700円ぐらいかな。行列できるほど美味い!という感じではなかったけれど、たまに来るにはいい感じでした。komakoat1年前にぼたん。煮干の種類をマスターが語りながら調理されているのを聞きながら食す。夏バテに負けない滋養がつまった味でした。出汁文化で塩分油分下げられるのが長寿のヒミツと栗原はるみさんが話していたのを思いだし、しみじみ美味しさを味わい。出汁とろうと改めて決意。schizokids1年前ランチ遠征。!じっくりニンニクを加熱させたソースと相性がバッチリ。香川・伊吹島の大羽という大ぶりのイワシを使った煮干しで、苦みや臭みがなく、うまみが濃いです。前回のにぼたんに続き、今回はトマトソースのほうで。普段トマトソースのパスタをあまり食べませんが、とっても美味しかったです。たべたいけど、午後社内にいるときにしないと!azmo11ヶ月前こないだ訪問したらちょうど売り切れになって食べれなかったから今日は早めのランチで無事に。トマトにぼたんに初チーズのトッピング。おろしたてのチーズとの相性は言わずもがなバッチリ!so_ko3ヶ月前にぼたん、中、850円。煮干し味のパスタです。煮干し系ラーメンのような、ガーリック系パスタのような。今日はトマトベースのトマたん。