Thursday0春は種まき、夏は鮎とり、秋は収穫、冬は炭焼き、雪が降ったら冬眠。むらざとの暮らしはとてもシンプルです。時は冬!炭焼(竹炭)窯焚きをします。先々週は竹の伐り出し体験を参加者の皆さんと一緒にしました。それから、竹切り、竹割り、竹の節とり、しばり、窯の修復、薪の用意と順調に作業をこなし、ようやく本番の窯焚きの日となりました。この日は朝10時までに来てもらえると、面白い体験ができます。窯の中を見ることができます。一体窯の構造はどうなっているのでしょうか?その窯の中に竹をくべます。(くべるとは入れるという意味)竹は立ててくべ、飾り木、止め木など、炭焼き内部の様子がうかがえます。次に、入口をふさぎ、その上から土を塗り、密閉します。炭焼きは蒸し焼きです。燃えてしまっては元も子もなくなります。空気があちこちから漏れたら、燃え尽きて灰になってしまうのです。窯の内部温度は1200度くらいまで上がります。赤土の左官屋さんですね。これが案外体験者の方々には面白いようです。(お昼12時くらいになりそうです)この時、この一瞬のために、すべての準備作業が何日もあったのです。興奮と喜びの一瞬ですね。この機会に炭焼きの窯焚き体験に来て下さいね。参加費無料、昼飯は皆で火を焚き作ります。とろ窯に『むらざと支援金箱』がひっそりと設置されています。