4.3(詳しい評価)└★★★★☆4.32019/04訪問1人でも入りやすい、上野御徒町店は食べログ予約も1人から可能。(他店舗で2人以上しか予約が取れない場合はこちらのお店の専用アプリからなら1人予約できます。)まずアプリにスタンプを押してもらってこの日は2Fのテーブル席へ。(1Fはカウンター囲み席でしたが、どうやら店員数が少なかったために2Fでまとめて接客したかったようです。)初めての客に対しても丁寧明朗な接客で、やはり料理とお酒の味も大切ですが、お店の雰囲気も大切だな~と思いました。BGMは三味線(これが私には単調でした、音量は控えめで良かったが。)料理が来る前、最初にまず生中を注文。テーブルには多種のおちょこが並んでおり好きなものを選んで良いとのことでした。獺祭スパークリングが品切れでいづみ橋スパークリングを注文。にごり酒のスパークリングでした。新(シン)という高橋酒造の新酒をいただいた。酒造さんと原価酒造さんとのコラボレーション企画で2019年限定製造されたお酒でやや淡麗の辛口。料理は完全に日本酒のあてとしての味付けと工夫がされていました。チーズも味噌、塩辛、はちみつを合わせており塩気が強くて毎日摂取したら高血圧まっしぐらな程(笑)、でもお酒にはとても合います。刺身盛合わせとチーズ盛合わせは1人様用に量を加減していただけました。アサリ蒸しや干しアジ、卵焼きなどもそれ程悪く無いレベルの調理でした。居酒屋としての利用なので、このレベルで、全国の日本酒が原価で気兼ね無く飲めるのであればまた行きます。これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。