山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。お肉ビックリ市」開催です。大奉仕させていただきました。本日の解体したマグロは、境港産天然本マグロです。「本生マグロ解体即売会」にも沢山のお客様にご来店いただきました。マグロ解体実演販売会を開催しました。先月開催して大変ご好評頂きましたが、本日も沢山の方にお集まりいただきました。