「発酵に出会う、発酵を楽しむ。「体に良くておいしいもの」を求めて出会った毎日レモン&りんご酢以来、すっかりレモンにはまって、瀬戸内レモン農園のレモンをつかったほかのものも試してみたいなーとオンラインストアを見ていてみつけたこちら。「毎日健康酢」という言葉と、レモンのあざやかな黄色に興味をひかれた「飲む生レモン酢」です。スライスされたレモンが漬かっている感じがカワイイですよね。レモンを丸ごと味わって、瀬戸内レモンを堪能りんご酢に氷砂糖を加え、皮ごとそのまま食べられる瀬戸内レモンを漬け込んだ「飲む生レモン酢」。レモンとりんご酢の爽やかな酸味と氷砂糖の上品な甘みが絶妙で、水で割るだけでなく、ヨーグルトやアイスにかけたり、と使い道は無限大。炭酸水やお湯、お酒で割ってもおいしいので、季節問わず大活躍しそうです!私は牛乳で割るのがお気に入り。レモンの酸味と牛乳の旨みが合わさって飲むヨーグルト風になっておいしいです~!飲むだけじゃない!まだまだ使い道はたくさん。瓶の中に残る輪切りのレモンも使えるんですよ。そのままお料理に使うのも良いですし、刻んでトッピングにしたり。香りがとっても良いので、スイーツ作りに使うのも良いかも。「飲む生レモン酢と醤油を1:1で混ぜるとおいしいレモン酢ぽん酢ができます」とおすすめされたので、試してみたら絶妙!レモンとりんご酢が生み出す旨味が醤油の味わいを引き立て、今までにないぽん酢の味わいを楽しめます。これはお鍋の時期に定番になりそうな予感。内容量:220g価格:1,080円(税込)▼オンラインストアhttp://www.yamato-foods.com/▼瀬戸内レモン農園https://setouchi-lemon.jp/▼Facebookhttps://www.facebook.com/setouchi.lemonnouen/▼Twitterhttps://twitter.com/_lemoscoはっこまち編集部クドウアユミ大阪出身。好きな発酵食品はビールと日本酒。休日はお寺や史跡巡りによく行きます。おすすめのお寺は金戒光明寺と萬福寺。