若い店主さんが一人でやっておられ、アットホームな雰囲気。カウンタ7席のこぢんまりしたお店ながら、常連さんで賑わっているよう。醤油らーめん(¥700)醤油が筆頭メニューでしたので、素直に。鶏の清湯をベースに、節系を中心に魚介の香りがふわっと立ち上る、繊細にしてしっかりした主張もあるスープ。角の取れたお醤油ダレも油の加減も絶妙で、思わず「うまい」と声が漏れてしまう1杯。一度に2杯ずつ丁寧に作る姿勢が味にも現れています。菅野製麺所製との情報がありますね。滑らかさと歯切れの良さを備え、スープとの相性は申し分なし。チャーシューはジューシーに仕上がり、穂先メンマも美味しい。最後に盛られる海苔も適度な風味でスープの味わいを壊さずGood。@経堂この仕事に就いてから1日も休んだことがない(週休2日の一般企業でいう欠勤のことね)はずなのに、GWにダウンすることがしばしば。前半最終日の3日目、ようやく回復したので、外に出てみることに。多少のGW休業があろうと困らない未食店の宝庫、経堂まで。