作り方1.しほひはぬるま湯でまわりが柔らかくなるまで戻す。(30分~1時間程度戻すと柔らかくなります)2.白ネギ、にんじんは2~3cmの細切りに。戻した椎茸は細切りにする。(戻し汁はとっておく)3.鍋でサラダ油を熱し「2」を加えてさっと炒め、おからを加えてさらに炒め、パラパラとしてきたら「1」を汁ごと加える。4.「3」に乾し椎茸の戻し汁を加え、酒・醤油で調味して汁気がなくなるまで煎り煮する。5.皿に盛り、飾り用のしほひをのせ、お好みで木の芽を添える。お問い合わせオンラインショップSNS。