ぬちぐすい紀行ぬちぐすい(命薬)沖縄の食文化は医食同源とか薬食同源と、よく言われます。食べるものは、即命の糧にもなれば、毒にもなる。病は食の過ち!よって、食べ物は命の薬になるようなものでなければならないと沖縄の先達は考えたようです。そんな考え方が元になった言葉、それがぬちぐすい(命の薬)です。ヤッサァ(だなぁ)」と言います。おいしいね!と同意語なります。ぬちぐすいは、食べ物だけに言うわけではありません。」と言いいいお話しをきいても「ぬちぐすいになったね」と言い温泉にはいっていい気持ちになったら「ぬちぐすい!ぬちぐすい!」と言いすばらしい景色をながめても「ぬちぐすい」と言う。!」と感謝するのです。心や身体にいいもの、それがすべてぬちぐすい。ぬちぐすい紀行」として紹介していきたいと思っています。氣功を学びはじめた私はそれこそ究極の「ぬちぐすい」出会ったと、思っています。その話題も追い追いお伝えしていきます。うちなぁぐち2013年2月18日unaiリンクURLきじむなーハウスみごとなガジュマルの大木になんと立派なツリーハウス!南城市玉城の「海風」というレストランの庭にあるこころ踊る風景。ツリーハウスの中から階段を見ると、こんな感じ。人が住んでいても大丈夫そう!ハウスの中は、6畳くらいはありそう。私のDKより広い!こんな風景を眺めながら、ここでレストランの食事を味わうことも出来ます。天気のいい日には青い空と海、リーフ(環礁)に打ち寄せる白波、まぶしいほどの白い砂浜...と、最高の眺めが楽しめます。この日は、あいにくと曇り空でマリンブルーの海とはいきませんでしたが...。入り口には「きじむなーハウス」の表札。「きじむなー」とは?沖縄で人々に親しまれている「木の妖精」のこと。身長130センチくらい、ぼさぼさの赤い髪の毛、大き目をしたとてもイタズラ好きのやんちゃ坊主。魚の目玉が大好きなきじむなーに気に入られると漁師は大漁が続き、その家は栄えるといわれていますが毎日のようにやってきて漁に誘うので困ってしまう。きじむなーを退散させることが出来ると言い伝えられています。カッパなどと同じでメルヘンの世界の生き物ですがお年寄りの中には「見たことがある、出会ったことがある」という人もいて「いる」と信じている人々も少なくありません。愛すべききじむなーはいま、交通安全のシンボルキャラクターとしても、活躍しています。台風が運んでくれた海の恵み大型台風12号が刻々と、日本列島に向かっています。被害が出ませんように!被災地に向かいませんように!と祈りつつ...。「沖縄の食べ物、特に野菜は健康によい」と言われるけど、それって、根拠があるのでしょうか?ミネラルの含有量世界一の「塩」としてギネスにも登録された「ぬちまーす」の社長・高安正勝さんに伺ったお話しです。「台風銀座と呼ばれるほど、毎年たくさんの台風に襲われる沖縄。農家の人は大変だけど、でも、沖縄の植物が健康によいと言われるそのわけはその台風の恵みである。台風が海から運んでくる潮風が、沖縄の畑を、ミネラル豊富な土壌にし、ミネラルをいっぱい含んだ健康野菜を育ててくれる」と言うのです。ぬちまーす(命の塩)」の工場には、いつもたくさんの見学者がやって来ます。ある日、高安さんの話を聞いた農家のおじいさんが、突然立ち上がって叫んだそうです。私が育てている牛は、一生のうちに5~6回も出産する。私は、毎日野山で新鮮な草を刈ってきて、牛に食べさせているからだ!」と。健康な牛や豚、山羊の肉を食する沖縄の人も健康になりますよね。プラスの食物連鎖、まさに、台風の恵みです。自然に無駄はない、というのは、本当なんですね。沖縄野菜のゴーヤーも、紅芋も、マンゴももはや沖縄の専売特許ではなくなりました。東京のさるデパートで、沖縄の苦瓜、宮崎のゴーヤーとあるのを見てたまげたことがあります。ゴーヤーも、紅芋も、マンゴも沖縄の地で育つから「健康にいい」のだということを皆さん、お忘れなく。そのわけは台風の恵み、だけではありません。