今年も食品ロス削減のため江戸川区と協働で食物栄養専攻の学生が考案した「食べきりレシピ」を提供しました。今まで何気なく捨てていたもの(野菜の皮など)、自宅で余りがちなもの(買い込んだ缶詰、食べきれない乾物等)、リメイク可能なもの(余ったカレー、食べきれなかったご飯等)を使用して、レシピを考案しています。クックパッドに2月4日(火)よりレシピを1日1つずつ掲載しています。参考にしてみてください。~閲覧方法~下記アドレスよりアクセスしてください。