クッキー」でしたグルテンフリー&ナッツフリーで、ばれいしょのでん粉と米粉の生地に、野菜を練り込んで焼き上げているそうです。3種類の味(レッドベルベット・シナモンジンジャー・チョコチップクッキー)となります。他にも多くの新商品が紹介されておりましたので、ご興味がある方は是非Biopleの公式HPをチェックしてみてください。食品・流通課主催:米粉セミナーが開催されました。今回のセミナーでは募集人数より多くの方から申込みがあったようで、皆さまのグルテンフリーや米粉に対する興味や関心の高さが伺えましたまた、新潟県は米粉生産量の46%を占めており、日本一です。)が紹介されており、とても美味しく頂きました毎年、米粉を使用したグルテンフリー新商品が発売されております。(Wed)先週末、NPO先端医療研主催の「大人の食育ツアー」にお声掛けいただき、千葉県野田市のキッコーマンもの知りしょうゆ館・御用蔵の見学に参加させていただきました今回は「しょうゆづくり体験と工場見学」でしたが、通常はお醤油を実際に作ることはなかなかないことのでとても貴重な体験でしたキッコーマンもの知りしょうゆ館(野田工場)では、しょうゆの作り方からもろみ熟成の様子やしょうゆの色・味・香りが体験することができます。「しょうゆの歴史」や「しょうゆの知識」などの展示してあり、展示物は英語でも説明されています。宮内庁にお納めするしょうゆの醸造所「御用蔵」では、現在も宮内庁にお納めするしょうゆを醸造しているそうです。伝統的なしょうゆ醸造技術や1939年の御用蔵の建設当時の道具や装置を保存・展示してありました。もの知りしょうゆ館内のまめカフェでは、豆乳しょうゆソフトクリームもいただきましたが、おしょうゆとソフトクリームも実は相性がとてもよいですね〜「百聞は一見に如かず」と言いますが、やはり実際に足を運んでみると多くの発見があります。|プロフィールAuthor:glutenfreelifeグルテンフリーを日本で広めようと奔走する毎日。