日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。金曜日の夕ご飯です孤独のグルメSeason4の4話を見たら、焼いたお肉が食べたくて食べたくて・・・お肉屋さん巡りをしてお肉を決めました。出合ったマルシンという部位。どこの部位がわからなかったけど、値段も手頃、しかもおいしそうだったので買いました。内もも下の球状のかたまりのところで、シンタマとも言うそうです。ガーリックオイルで焼き、フランベしました。付け合わせは、白きゅうり、ササミとコーンの炒め物。白きゅうりはタネを取ってカットして炒め、ササミ(醤油、酒、みりんに一日つけておいたもの)、コーン、醤油、酒、塩を入れて炒めました。マルシンは、超やわらか。脂身も適度にあって、おいしくいただけました。大好きなハネシタ(肩ロース)よりも脂があっさりして食べやすかったです。白きゅうりは、リピしました。最初はきゅうりだけを炒めていたのですが、ちょっと味がさみしかったのでササミも入れ、子どもたちの好きなコーンも入れて仕上げました。ササミが入ることでおいしさ倍増でした。その他は、玄米食パンとナスのぬか漬け。この日、7月から活動していた学校図書本をバーコード管理するための登録作業が、予定していたところまで終了しました。廃棄本の処理作業とかはあるみたいだけど。約7千冊・・・みんなでがんばりました。うちの中学生も何度かお手伝いに来てくれて助かりました夕ご飯は、一段落のお祝いを兼ねてのステーキでもありました。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。鮭、絹揚げ、椎茸を醤油、酒、みりん、だし汁で煮ました。高校生のお弁当です部活があるというのでお弁当を作ったら、野外活動をするらしく、手軽に食べられるおにぎりなどが良かったみたい朝ご飯は、バナナエクレア(モンテール)。炭水化物が13.8gと書いてあったので1個いただきました。クリックをお願いします。更新の励みになります。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。