2018年12月12日こんにちは、紀香です、肌寒い日々が続きますね。冬になると、近年、当たり前のようにパン屋やケーキ屋で現れるシュトーレン。最近では、会社の近くのスーパーのパンコーナーで発見しました^^シュトーレンは、どうやらクリスマスにちなんだパンなのだそうですが、一体いつから日本にあって、そもそも何のためにシュトーレンはあって、シュトーレンってどんな意味が込められてるの?ということをぎゅっと徹底的にお伝えします。スポンサーリンククリスマスのシュトーレンはいつから?クリスマスのシュトーレンがいつから日本にあるのか、と言うと、ドイツの洋菓子店で修行した日本人が1969年に福岡の老舗饅頭屋で売り出したことが始まりです。千鳥饅頭でおなじみの千鳥饅頭総本舗と言われています。饅頭屋ということも驚きなのですが、その45年前の1924年には、本格的なドイツパンが日本に既に伝わっていました。ドイツのパンの種類自体は、数百から千種類以上あります。多くの物や人は、船を主に交通手段としていました。海外からの文化が伝わるスピードは、今のように発達はしておらず遅かったことを考えると、感慨深いですね。その後、日本では、2013年から始まった東京の青山パン祭りで約25種のシュトーレンを一切れづつ食べ比べることの出来るイベントが毎年行われていたりと、シュトーレンは、イベントなど特別な展示会だけではなく、パン屋や、ケーキ屋さらには、身近なスーパーなどでも見かけられるほど人気となりました。クリスマスのシュトーレンの由来とは?そもそもシュトーレンとは、一体いつから伝わって何のためにあるのか?についてですが、元々はドイツの習慣です。1329年、ドイツのナウムブルクという地域でシュトーレンはすでに存在しており、当初は、司教への贈り物でした。1329年の段階では、シュトーレンは、水とわずかな油だけで作られており、現代のようにバターやミルク、卵は使用されていなかったため、味も、まずくて固いものでした。そんな起源もあるドイツでは、11月の終わりごろから、シュトーレン作りが行われています。外は砂糖でたっぷりと覆われており、シュトーレンの中は、マジパンやラム酒で漬けたドライフルーツがゴロゴロ入っています。バターがたっぷりと使われているのも特徴です。食べていきクリスマスが来るのを待つという風習があります。このクリスマスが到来するまでの、4週間をアドベント(待降節たいこうせつ)と呼びます。クリスマスのシュトーレンの意味は?シュトーレンは、ヨーロッパ全土に知れ渡っていますがドイツの菓子パンで、シュトレンと呼ばれることもあります。ドイツの近隣国、オランダではストルとも言われています。「坑道」や「地下道」を意味しており、シュトーレンの形状がトンネルに似ていたことから、このシュトーレン(シュトレン)と呼ばれるようになりました。シュトーレンの外観の特徴の一つである、外側が真っ白な砂糖でコーティングされ覆われている様子が赤ちゃんを包む真っ白なおくるみのようだ、とも言われています。まとめクリスマスのシュトーレンは、日本では、1969年に福岡の老舗饅頭屋である千鳥総本舗から売り出されたことが始まりです。本場ドイツでは、シュトーレンは、食べるものではなく1329年、ドイツのナウムブルクという地域でシュトーレンはすでに存在しており、当初は、司教への贈り物でした。シュトーレンは、シュトレンと呼ばれることもあります。「坑道」や「地下道」を意味しており、シュトーレンの形状がトンネルに似ていたことから、このシュトーレン(シュトレン)と呼ばれるようになりました。白い砂糖で全面覆われているシュトーレンの姿が赤ちゃんを包む真っ白なおくるみのようだ、とも言われています。ちなみにシュトーレンに、油ではなく、バターが使っても良いと許可されるようになったのは、1491年からなんですよ^^こうして、年月をかけて、現代のような美味しいシュトーレンに進化していったのですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。私、仕事ほぼオフィスワークなんですよね、普段。え?何々、なんですか?って感じですよね。こんにちは、紀香です。大阪で有名な花火といえば、なにわ淀川花火大会です。2018年6月18日の北部の地震は、怖かったですね。実は、私、紀香も震源からほど遠くない住まいなので、あの怖さを思い出すと涙がにじみます。読み込み中...PREVみかんがカビる箱でひとつだけいったいどれくらいで?NEXTクリスマスのシュトーレンはいつから?食べ方と保存の仕方をご紹介プロフィールプロフィールこんにちは、紀香です^^20代の可愛いもの好きの独身OLです。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。