カレーは本格的に作ろうと思うと、非常に難しい料理といわれている。「スパイスでごまかせそう」と思うかもしれないが、とんでもない間違いである。ムスリムで生粋のインド人シェフが織り成す日本とインドの共演、ここに極まり。いっても過言ではないほど、誰もが「美味しすぎて言葉をなくす料理」があります。ルゥとライス、極めてシンプルなのに、味わいも奥も深いカレーは、まさしく日本人のソウルフードです。【東京5選】絶対に行くべき東京の絶品カレーレストランランキングトップ5最高に美味しいカレーを味わうに、インドやイギリスに行かなくては食べられないと思っている人が多いようだ。確かに、インドのインドカレーはスパイスがきいてて美味。イギリスの欧風カレーもマイルドで濃厚な味わいが素晴らしい。卵焼きが美味しい寿司屋は他の寿司も美味しい、チャーハンが美味しい食堂はラーメンも美味しい、春巻きが美味しい中華料理屋は他の料理も美味しい、そんなことをよく耳にします。東京都内で一番美味しいカレーといわれている店が、JR荻窪駅から徒歩2分の場所にある。その店名は、欧風カレー&シチュー専門店『トマト』。メニューは「カレーのコース」たったひとつ。お値段は税込み1100円で、カレー、煮込み、スープ、ライス、そして希望により辛い魚介ペーストのセットが食べられる。「今日のご飯はカレーライス」というだけで心が弾むものだが、喫茶店『ストーン』のカレーはワクワク度が違う。このカレーとチキンが出会ったのは、紛れもなく奇跡だ。「このカレー」に「このチキン」が出会わなければ、ここまで絶品なる至福の料理には仕上げられなかっただろう。インド料理店『コチンニヴァース』ほど、はずれのない料理店も珍しい。どれを注文しても、そこに感動という名の付加価値がついてくる。『エチオピア』に勝る店は少ない。とあるインド人は言っていた。世界を旅してあらゆるカレーを食べてきた旅人が、「おそらく日本で一番美味しいスリランカカレー」と断言している店がある。東京都渋谷区にある『マリーアイランガニー』のポークカレーだ。生粋の南インド出身シェフが織り成す、スパイスとスパイスの多重奏。バナナリーフを皿代わりに、葉の上を彩るのは何一つ乱れのないシェフの芸術作品。確かにインド、バングラデシュ、ネパールなどの南アジアでは、ナンやチャパティなどのパンが愛されています。いくつか店舗があるので知っている方は多いと思いますが、ここで食べられる黒カレーが女性に人気とのこと。見た目はまさに「黒」なカレー。大きな食パンに切れ目を入れ、そこにトロトロな濃厚カレーを盛れば、シンプルながらも珍しいカレートーストの出来あがり。立ち上る湯気とともに、芳醇な香りが漂う。わずかながら、食パンの香ばしさも感じる。世界中の人たちが旅行情報をチェックしているサイト『トリップアドバイザー』。そこには観光地の情報だけでなく、グルメランキングも掲載されている。nook』スリランカ人が作った、本格的なスリランカカレー。生パッションフルーツを食べられるカフェがある。どちらもカフェらしからぬメニューだが、売り切れるほど絶っピンなのだとか。カマルプール東京都江東区木場にあるインド料理店『カマルプール』は、店内に入るだけで瞬時に「他のインド料理店とオーラが違う」と分かる。誰もが、何かが違う事を直感的に理解する。外からは分からなかったが、中に入ると狭いスペース。東京メインディッシュページトップへ。