夫が釣ってきてくれた鯵、刺身のお次は、あじフライ!衣がカリっとして、中はふっくらのアジフライは、家族みんな大好き!主人は、ウスターソース、娘は、中濃ソースで、私はからしもつけて食べるのが好きなんですが、昨日は、ワインが飲みたい気分。ワインにあうように、洋風アレンジ。フレッシュトマトソース★<フレッシュトマトソースの作り方>荒みじん切りの新たまねぎをさっと水にさらして水気をよくとり塩とレモン汁、オリーブオイルで和えておきます。食べる直前に、さいの目に切ったトマトとみじん切りのイタリアンパセリを加えて混ぜてます。フライ全体にかけてしまうと、ぐちゃっとするので、ソース別盛りで食べる分だけかけるのがお勧め。このフレッシュトマトソース、以前、友人の家に遊びに行った時に、このソースがキッチンにあったのをみつけて作り方を教えてもらった、そう!パクリソース!!(笑)さっぱりして、お肉にもお魚にもあいます。教えてもらって以来、我が家の定番になりつつあります。フレッシュトマトソースバラ肉・ひれ肉のソテーフライのパン粉、私は、フードプロセッサーで作ってます。おいしいパンで作る生パン粉は、間違いなくおいしい。自分でつくれば、粗いのも、細かいのも、自由自在。おいしいパンで作ったパン粉を使えば、ワンランクアップのフライが出来ますから、お勧めです!!↓私は、ブラウンのブレンダーを使ってます。お手頃プライスでつかいやすいですよ。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。感謝♪*******最近・・・朝起きて、一番最初に思うこと。あれ?昨日どうやって寝たっけ??歯磨いたかどうかも思い出せない。食事しながら(っつーか飲みながら)うとうとしてしまい夫に何度も寝るように言われ、夢うつつで歯磨きして寝るパターンが多いのです。眠い・・と思う間もなく、睡魔に襲われ、寝てしまうのです。4TopHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。