-2018年12月20日ピール、コンポート大きな柑橘を今年も頂き、今年もピールにしました。鬼柚子という名前なのかな?正確にはちょっとわからないのですが・・・。中の果肉は美味しいけれど、少し酸っぱい。メインは果肉ではなく、無農薬のこの分厚い皮。(^^)砂糖が結晶するかな?と思って見ていますが。(砂糖の配合がいつも適当だからかな・・・汗)そして数日前から、蓋を開けると味見をし始めた。(^^;・・・・・・とってもウマーイ!!完成したら、ケーキか、来年のシュトレンか・・・に入れます!今年もシュトレン作れました。連休くらいにアップできるといいです。写真が溜まってしまっています。お安いのを見つけたら、迷わずいっぱい買って。洗って、皮のまま、切らずに・・・かぶりつきます!これがやっぱりサイコーにおいしい。皮の上からガブリと噛むと、ジュワっと果汁が口いっぱいに広がってたまらんおいしさ。(^^)しかし、お安いのは、少し傷んだところもあるので、残りは早めにコンポートに。粒のオールスパイスやクローブなど。八角は香りが強いから1個を割って1〜2かけらだけ。それからあれば白ワインとレモン。皮にしわが出てしまって破格値だったキウイもコンポートに。キウイはスパイスは入れず、白ワインとレモンくらい。これはレモン切らしちゃってて入れなかったかも・・・。食べて、タッパーを小さいものに移してからの撮影でした。31検索ボックスプロフィール名前:nori年齢:49誕生日:5.13性別:女ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp一言:花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。動物好きの方がいるように、植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。