「あれは赤、これは白、お、これも白だ」と気になって仕方ありません。独特のふきの味わい、そして歯ざわり。大人になってしみじみとおいしさがわかる、そんな食べもののひとつです。Moonミルクビスケットちょっと小腹がすきました。なにか甘いものでもつまみたい......。なんていう時にぴったりなのが、素朴なビスケット。近所のスーパーで88円でした。甘ったるくなく、むしろ塩気がきいていておいしいのです。馬が草をはむ型押し模様もいいですね。ミルクビスケットだけに。いやいや、英国のトラディショナルな意匠といえば馬だよね、やっぱり。冷たいミルクでもおいしそう。Moon岩手の姫たけJUGEMテーマ:家庭料理のレシピ東北の寒さも少しゆるんできたようですね。ゆるんだ感じのモンブランスプーンさんのブログ。今日の東京は風が強く、雨も降りはじめ、満開の桜もそろそろ見納め。今度は、東北や北海道の皆さんが楽しむ番ですね。ところで東北の皆さま、山菜はまだまだですか?こんな、姫たけなんかが出てくるのは。この姫たけは、数年前に岩手の山で採ったもの。山菜&きのこ採りの師匠の兄に連れていってもらいました。いうのは、竹や雑木が密集した中をかき分けかき分け進む感じ。枝がバシッと返ってくるからコワイのです。地面を見つめながら、やぶをこぎ続け、また1本。あ、あそこにも、ポキン。ここにもあった、ポキン、ポキン。あー、思い出すだけで楽しいのです。採ってきた姫たけは、師匠が手際よく大鍋でゆででくれました。水に、ひと握りのお米を加えて水からゆでます。穂先が浮かんできて、アスパラのような香りがしてきたらゆであがり!師匠曰く、おいしく食べるポイントは、決して水洗いしないこと!ザルにとってそのまま粗熱をとり、皮をむいていただきます。見た目は、素朴なコッペパンという感じ。意外と大きなパンで、長さは約25cmもあります。ちなみにパンをのせたレトロ皿は、日本硬質陶器(株)のもの。現在のニッコー(株)ですね。シンプルだけど刺繍のようなステッチ模様が気に入っています。レトロ食器&雑貨を扱うモンブランスプーンさんで譲ってもらいました。“牛乳で仕込んだロールパンに不二家ミルキーのれん乳クリームをサンドしました”とあります。あれ、ロールパンなの?切ってみるとこんな感じ。サンドされてるのがミルキークリームです。ミルキークリームは甘ったるくはなく、やさしい甘さでおいしい。う〜んこの味、どこかで食べたことがあるような......?ミルキーでしょ!って、それが違うんです。近所のスーパーでトマトの水煮缶詰が特売になっていました。