冷蔵庫の中にあったもので即興作りしたので、コチュジャンではなくて、豆板醤を使った。一味もなくて、七味を使用。玉ねぎをじっくり炒めることで、相当甘くなるので、辛さは、上記の記載に頼らず、様子を見ながら好みのレベルまで足すべきである、と、結論に至りました。玉ねぎの甘さにびっくりし、そのまま、男らしく、一気に七味&ラー油を投入してしまったところが、今回の反省点と言えましょう。あと、ナッツ系を入れると、香りが増しそうな予感。「モモラー(桃屋の食べるラー油の略)に、匂いは酷似している。辛い!けど、これがいい。」とは、辛いもの好きの家族からの評価です。試作2号は、さらなる飛躍を目指します。上記分量だと、私には辛すぎ・・・。緑が増えていきます今日は、お花屋さんで多肉植物に一目ぼれし、自宅に連れ帰ってしまいました。ちなみに、私は、多肉植物の育て方を全く知らない素人です。育て方を調べようとネットで検索してみたのですが、多肉植物には、夏型と冬型があり、育て方も当然違うらしく、そのためには、連れ帰った植物の「属性」を調べる必要があり・・・。推定「セダム属」と判断しました。(よくわからなかったので、結局、推理した。)しかも、日本産か、外国原産かによって、ベランダに放置OKか、室内栽培かなどと、どうやら育て方が変わるらしく。どなたかお分かりになる方、どうぞ、親切心で教えてやってください。分からないままだと、非常に気がかりです。ちなみに、育て始めたばかりのトマトとラベンダーは、今日も元気です。きすさぶ中、スーパーを3軒回りました。昨日から食べ始めたのに、なぜ、翌日から、このような羽目に陥ったのか。それは、ツレがたった1日で、ほとんど一瓶食べてしまったからです。自宅へ戻った後、仕方なく、冷蔵庫にある材料で、食べるラー油を試作してみました。今、瓶の中で眠らせてあります。横山秀夫の「影踏み」をキッチンで立ち読みしながら、せっせと?玉ねぎとニンニクを炒めて作ったラー油ですが、もし、おいしくできていれば、近日、レシピを発表したいと思います。それにしても、ツレはいたく気に入ったようで、完売御礼の商品を、「自宅用と、会社用と、○○(←会社の後輩)にあげる分、3つ必要。」って、無茶振りってものでは?でも、作った方がずっと安上がりですよね。1食に約300円の瓶を全部たいらげてしまったら、我が家の倹約令に著しく反します。Reserved.ページの先頭へ。