九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。不使用の完全無農薬栽培の有機生姜ですので、皮ごと安心してお使いいただけます。有機JAS認定の無農薬生姜です。●配送についてはこちらで詳しくご案内しています。●発送予定日は天候不順などにより前後することがあります。■安心・安全!皮ごと使える有機JAS認定の無農薬生姜です。新生姜に比べ、ぐっと風味が増し、身も締まり、辛味も強くなった「根生姜」「ひね生姜」になります。様々なネットショップで目にする「栽培期間中だけ無農薬」や「除草剤だけは使っている生姜」とは違い、20年以上農薬も化学肥料も除草剤も使用していない畑で育った、厳しく管理された有機JAS認定を受けた生姜です。無農薬生姜ができるまで(2017年)少しでもお得にお買い物していただけますよう、各種クーポンをご用意しています。毎年恒例!アンケートに答えるだけで、もれなく8%OFF!!※Vege8<オーガニックファーム綾>からお届けする生姜は、より保存に向く土付きの状態でお届け致します。掘りたては、さわやかな香りが立ち上ります。土に微生物が多く健康的で柔らかいので、長い根が伸びていきます。無農薬生姜ができるまで今すぐ購入する■健康管理に欠かせない生姜。巷で話題の「酢生姜」や「蒸し生姜」、そして「ジンジャーシロップ」。定番の「甘酢漬け」や、おばあちゃんに教えてもらう「生姜の味噌漬け」。毎朝の「生姜紅茶」は、冷え性にお悩みの方や、ダイエットにも効果が期待できるそうです。<オーガニックファーム綾>は、心から安心できる有機生姜をお届けいたします。有機農業の町・宮崎県綾町で栽培される「有機JAS」の認定を受けた、有機栽培の新生姜です。「有機栽培」とは、農薬や化学肥料を3年以上使用していない畑で栽培された農作物のことをいいます。「無農薬栽培」や「特別栽培」は、その栽培期間中だけ農薬や化学肥料を使わない栽培方法です。現在の総農地面積は約4ヘクタール、およそ東京ドーム約1個分。古い、先代のころからの農地では29年間使用していません。「有機JAS規格」の生姜は、国内でも大変希少と言われています。生姜の種は、自家採取の有機生姜を使っています。<オーガニックファーム綾>では畑に大きな穴を掘り、初冬までに収穫した有機生姜をその中に埋めて保存しています。適切な温度と湿度の保たれた天然の貯蔵庫です。ここで保存しておいた生姜を種にして栽培しています。完全無農薬栽培の有機生姜を自家採取し栽培することは、一般的に大変難しいこととされています。■生姜って「がん」の予防効果もあるの?1990年にアメリカの国立がん研究所が、デザイナーフーズピラミッドというプロジェクトを打ち出しました。このプロジェクトは、”ガンになる要因=食生活による影響が大きい”との見解から、どの植物性食品を摂り入れるとガンの発生を未然に防ぐことが出来るのかを調べたものです。ガンの予防効果の高い食材40種類を、効果の高い順にピラミッドに表してあります。紹介されているのは免疫力を高めてくれる食材でもあるため、少量でも毎日続けて、おいしく摂ることが勧められています。生姜は、やはり上位に紹介されていますね。参考記事:ガンを予防する野菜”デザイナーフーズ”って何?■無農薬生姜は1kg単位でご用意しています。生姜1kgは、1日35g程度の使用なら約1ヶ月で消費します。※一般的にスーパーなどで販売されている生姜は、通常100g程度です。今すぐ購入する■1kgの無農薬生姜って・・・使いきれるかしら?食卓では、つい脇役になりがちな生姜ですが、あんな風にも、こんな風にも”主役のおかず”として使えます。様々な生姜を使ったお料理をレシピページでご紹介しています。(プロのレシピも必見!)毎日のお献立に、ぜひお役立てください。使いきれない分は、甘酢漬けにしておくのがおすすめです。市販のらっきょう酢ならいつでも簡単です。→乾燥生姜は使いやすく、長期の保存にも向いています。詳しくは、1年中使いたい生姜の便利で有効な保存方法でご案内しています。生姜をひとかけらすりおろし、お茶のパックやガーゼに包み、お風呂に入れると体の芯から温まります。その際は、輪ゴムなどで口をしっかり縛って中身が出ないようにし、生姜の搾り汁も一緒に入れます。夏に冷やしすぎた体を、しっかり温めてあげましょう。5mm程度のスライスした生姜(面積は大きめ)の上に、もぐさや市販のお灸をのせます。生姜の効能が、じわじわと浸透。婦人科では、不妊治療などにも指導されているようです。・生姜の濡れた布たっぷりのお湯にすりおろした生姜を少々入れて、タオルを浸し、絞って、患部などを温めるとよいそうです。蒸しタオルにしてから使うと、効果が高そうですね。皮膚に触れるため、外用も、できれば安全な無農薬栽培の生姜を用いるよう各方面で推奨されています。綾町の土のついた生姜をお送りいただき、とても嬉しゅうございました。私は、毎年ガリを作って居ますが、いつも求めて居りましたスーパーの物とは全く違ったもので、出来上がりに感動いたしました。不使用だから、皮ごと使える。固定種の種を使用しているので、安心。よる厳しい基準で栽培過程を管理。地球に優しいサスティナブルで持続可能な生産体制を町ぐるみで実践。「有機JASマーク」付きの有機野菜を、適正価格で販売。農家が直送!とにかく新鮮。今すぐ購入する■有機農業発祥の町、宮崎県・綾町(あやちょう)から九州の南、宮崎県のほぼ中心に位置する綾町。日本でもっとも広い面積を有する照葉樹林が生む、美しい水の流れる町。大規模で原生的な綾町の自然林は、様々な生物の命を育み、世界的に見てもその価値は希少とされています。綾町の総面積、80%が森林です。※環境庁の定める日本名水百選(1985年)や、水源の森百選(1995年)、水の郷百選(1995年)にも選定されています。綾町は、自然生態系からの恵みを大切にしながら、”人と自然の共生したまちづくり”を実践しています。2012年には、ユネスコエコパークにも登録されました。綾町の美しくおいしい水が、<オーガニックファーム綾>の有機栽培生姜を育んでくれます。■無農薬生姜は水分の多い野菜です。Vege8<オーガニックファーム綾>では、輸送中の乾燥・損傷を踏まえ、一割程度上乗せした計量でお届けしています。生姜は、暑さにも、寒さにも、乾燥にも弱く、大変保存性の低いのも特徴です。Vege8<オーガニックファーム綾>のお届けする新生姜は、より保存に向く土付きの状態でお届けしています。掘りたての生姜は水分も多く、蒸れるのを防ぐため、発送の際は、新聞紙で包んで箱詰めした状態でお送りします。気温が下がると、新聞紙で包んで、更にビニール袋に入れ保湿してお届けします。※発送日の天候や気温・地域により、ビニール袋にはお入れしないこともございますのでご了承ください。到着しましたら、早急に冷暗所での保存をお願します。生姜の理想的な保存方法は、温度15°C・湿度90%と言われています。◆新聞紙に包んでから密封出来るビニール袋に入れて野菜室に入れる。(この場合スプレーなどで水を吹きかけてから保存し、乾燥してきたら定期的に水を吹きかけるとよいようです。)◆密閉容器や瓶に水を入れ、そのなかに生姜を保存しておき、3日に一回ほど水を取り換える。(地域の環境によっても異なりますが、15度前後を保てるのであれば、冷蔵庫に入れないほうが好ましいようです。)◆洗ってから、長期保存できるビニール袋に入れ保管する。永く皆様の健康管理のお役に立てますよう心から安心できる・安全でおいしい野菜を、安定してお届けして参ります。皆さまのご注文お待ちしております。:初めてこちらで生姜を購入しました。箱を開けたとたん土のよい香りが。一キロの箱に白く立派な大きな生姜が入っていて、生姜ってこんなに大きいんだーと驚きました!ボウルの中で土を落とすのに生姜を洗っていたら、手浴するみたいになったのか、すでに体がポカポカ。生姜糖を作ったのですがとっても美味しくできて体にも良さそうです!干し生姜を作っている分はこれからですが、うちのちびっこたちにも工夫して体にやさしい生姜をたべてもらおうと思っています(^^)有機なので安心な生姜を購入できて嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。有機人参ができるまで◎無農薬の有機栽培過程をご案内しています。「がん」が消える?人参ジュースが「がん」に効果的といわれる理由。...輸入物の野菜や果物が「オーガニック」か「遺伝子組換え」かを簡単に見分ける方法。...体中の酸化物質や老廃物を、掃除機のように吸い出す「CS60」を体感。これ、マジに...スーパーフード「ビーツ」の持つ7つの凄い効果。Us!公式LINE@お得な情報をお届けします。@vege8■お問い合わせ■info@vege8FAX:0985-83-0721FAX専用注文用紙TEL:0985-83-0731平日:9:00~18:00農家直営のため畑に出払いつながりにくいことがあります。FAX:0985-83-0721平日:9:00~18:00農家直営のため畑に出払いつながりにくいことがあります。