冷え性に疲労に肝臓にかきには、鉄、亜鉛、カルシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。高血圧や動脈硬化を防ぐ働きが期待できます。高たんぱく質で低エネルギーがうれしい魚介です。長ねぎ20g作り方ブロッコリーは小房に分けてかためにゆで、茎は薄切りにします。かきは塩水でふり洗いしてザルにあげ、水気をふいて、酒、塩、四椒粉をふり、薄力粉をまぶします。サラダ油を熱し、(2)の両面をサッと焼いて取り出します。サラダ油を足して、みじん切りのにんにく、しょうがを炒め、香りが出れば、(1)を炒めて合わせ調味料で調味し、(3)を戻し入れて、手早く炒めます。半月切りにしたレモンを器の周囲に飾り、ブロッコリーを並べて、かきを盛り、8mm角に切った長ねぎを飾ります。調理方法ゆでるブロッコリーとかきの炒め物かきには、鉄、亜鉛、カルシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。高血圧や動脈硬化を防ぐはたらきが期待できます。高たんぱく質で低エネルギーがうれしい魚介です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。