1回目と2回目は「発酵とは何ぞや?」の基礎の教室を開催します。発酵食品とか、発酵って身体に良いと聞くけど...そもそも発酵って何だろう?微生物って何だろう?何がどう良くて?どう身体に影響しているの?酵素って何?消化ってどう言うこと?何で健康や美容に良いの?ちまたで騒がれている酵素...麹の酵素はヨーグルトの約100倍!?発酵物でアレルギーは治るの?そんな難しい気がする謎をすこ〜しずつ、ゆる〜〜っと、そして目からウロコが落ちる様にお伝えしていきます。5回目ひしお講座ひしおは味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品です。食生活に取り入れることができます。このひしお講座では、ひしお作りを通しながら、どんな風にひしおを活用したら良いか、活用方法やひしおの歴史などもレクチャー致します。季節により仕込む調味料は変わりますが、御家庭で仕込んで頂ける発酵調味料を手作りします。何を作るかは、その時のお楽しみでよろしくお願い致します。本講座は、伏木彩菜恵先生による奨学金制度があり、分割でのお支払いができます。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。