(2015年12月01日)ここ数年、この時期になるとドキドキして夜眠れない日々を過ごします。それは、北海道で大豆の競売が始まるからです。この時期に年間に必要な40tの大豆を落札しなければならないのです。安く掛ければ買えないし、高すぎれば損をする。そんな訳でハラハラドキドキなのです。最近では滅多に営業に来ません。それは、国産の大豆が品薄で、高価すぎて買えないからです。豆腐55%、納豆16%、煮豆10%、味噌・醤油9%、その他10%という割合で使われています。豆腐屋さんたちが一斉に国産大豆に切り替え始めたのでこんなバランスになっているんです。最新スーパーで豆腐を見ると100円以上する国産豆腐が増えている感じがしませんか?もう、国産大豆は取り合いです。競売で落札するためには、データとテクニックが必要なのですが、運も大事です。僕はギャンブルを一切しません。無駄に運を使ってないので、運もいっぱい持っているはずです。12月中に必ず落札します。皆さんも一緒に祈ってくれると心強いです。写真の大豆袋は60kgです・・・まあ、楽勝かな。