フェンネルフェンネルは、消化を促進するためにスパイスとしてのほか、ホルモン分泌を調整するため、綺麗な体を目指すために使用されます。ハーブティーフェンネルは、消化を促進するためにスパイスとしてのほか、ホルモン分泌を調整するため、綺麗な体を目指すために使用されます。魚の生臭さを消すため、魚料理にもよく利用され、カレー、アップルパイ、魚のソースなどの香り付けにも使われています。ギリシャ人がフェンネルのことをマラソンと呼んでいました。その意味は「痩せる」を意味し、イギリス人はスマートハーブティーとして飲むことがあります。咳のひどいときや痰が出る時、鼻水にも働きます。胃にやさしいため、食後のお茶に。インドでは口臭予防のために食後に、腸の働きを助け新陳代謝を高めるという働きがあるハーブとして、2012年12月15日『世界一受けたい授業』でも紹介されました。春から秋にかけて開花したあと、結実した果実が熟す前に、茎ごと刈り取り、種子を追熟させる。羽状のはがあり高さ約2mになります。ギリシャ人がフェンネルのことをマラソンと呼んでいました。その意味は「痩せる」を意味します。イギリス人はダイエットハーブティーとして飲むことがあります。フェンネルは、強精、長寿の効があると信じられてきました。魚の生臭さを消すため、魚料理にもよく使います。消化酵素の分泌を刺激して消化器系を沈静化し、栄養吸収を助ける。食べすぎによる消化不良によい。天然の利尿剤のため、むくみを緩和。体重調整に利用されダイエットによい。