そのまま食べてもほのかにしょっぱくて、なんだか懐かしい味がする。反対たまごは黄身が固くて白身が柔らかいからつけられた名称。以前は[いでゆ反対たまご]というのが店名になっていた、崎の湯近くの温泉卵の店。(この温泉も海岸沿いにあり波をかぶりながら2つの源泉の湯を楽しめるという有名な公衆浴場。波の音を聞きながら、ほのかに塩気のある温泉卵をチュルチュルとすすれば「初恋の味、キッスの味」という名コピー(店に貼ってある)の通り。亡くなられた先代に替わって、妹の前川スエ子さんが店とこのほっこりできる卵を守っている。7月2000年12月このブログは出掛けた先で美味しかったお店など、不定期で更新していきます。