小2・夏休みのお手伝い!かつお節だし取りに再び挑戦♪おかかレシピもあるよマルトモ株式会社様より、家族でたのしく、おいしい自由研究♪だし取り実験!かつお節の食べ比べ!セットをお試しさせて頂きました。こちらのセット、去年の夏休みにもモニターさせて頂いて楽しく実験させていたんです。そちらの様子が冊子にも載せて頂いていて、娘も「載ってる~!」と大喜びしていました。この時は次男も生後半年を過ぎた頃で、丁度離乳食スタートの時期。【自由研究1かつお節の荒節と枯節を食べ比べてみよう】まずは、かつお節の荒節と枯節を食べ比べてみる実験です。荒節と枯節、どちらもとてもよく似ていますが実際にご飯と一緒に食べて味や香りを比べてみましょう。荒節から、少しずつ見た目や香り、味を確認していきます。1歳半に成長した次男も、お姉ちゃんの隣で興味津々!娘が見た目・香り・うま味・食感についてレポートしてくれました。続いてはかつおだしをとっていきます。使用するかつお節は20g。20gというと軽いイメージですが、かつお節の20gはボウルにいっぱいのたっぷりの量で「こんなにたっぷりあるのに、ほんとにこれが20g!?」と娘もびっくりしていました。沸騰したお湯にかつお節を投入していきます。続いて、かつおだしと昆布だしを合わせたものも作ってみましょう。沸騰直前のお湯から昆布を取り出しておきます。冊子にも載せて頂いた、去年の様子。だしを取った後のかつおぶしの味が気になって「ちょっと、味見!」のシーン。今年も再現してみました(笑)。このかつお節は後ほど別メニューに変身するので、このまま置いておきます♪2種類のだしが完成!左がかつお節のだし。右はかつお節と昆布のあわせだしです。味比べするために、2種類を注いでいきます。今度は「見た目」「香り」「味のこさ」の3項目をチェック!娘のレポート結果はこちらです。味のこさ・おいしいやはり、かつお節と昆布の手間が合わさったあわせだしのほうがより味に深みやコクがでておいしかったようですね。娘は「合わせだしがおいしい!」と気に入っていました。最後の実験は、だしを取った後のだしがら活用♪ご飯にあうおかかふりかけを作ってみます。■作り方1だしがら(20gでとっただしがら約35g)は、よく水気を切って、みじん切りにしておく。2鍋に醤油小さじ5、砂糖小さじ2、みりん小さじ1を入れて火にかける。3砂糖が溶けたら、だしがらとごま(お好みの量)を入れる。赤ちゃんの離乳食作りで、だしをとる方はぜひだしがらでしっとり甘辛おかかも作ってみてくださいね。今年もおねえちゃんによる、次男のご飯タイムです。最近は家族と同じご飯をもりもり食べてくれているので、おかかの混ぜご飯を食べてもらいました。【24時間冷房初の試み】エアコンを消さずに長時間外出した結果【料金が出ました】7月26日(木)に24時間冷房生活を始めてから初めて家に誰も居ない状態で日中約7時間の外出をしました。エアコンを消さないで長時間外出なんて、今までなら気でも狂ったのか?となりかねない試みで本当にドキドキしましたが、翌日その日の電気代に最大級の衝撃を受けることに...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。(1)つくもはる100均グッズの新商品情報や商品を使ったアイデアをInstagramやブログで日々配信しています。仕事のご依頼についてはコチラ。