栗でお菓子を作ろう!南イタリアど田舎暮らし身内、友人向けに始めたブログですがお付き合いください.2012.10.26栗でお菓子を作ろう!秋ですね~と少し前から騒いでいますが...。笑この間のScalaの「栗祭り」の後、栗のお菓子が食べたくて食べたくて...。食欲の秋...なんですかね。2013のBAR部門で高評価だったAmalfiのPansaという老舗お菓子屋さんにも栗のお菓子を求め行ってみたり...。Ravelloの行きつけのBARへも見に行ったり...。笑RavelloのBARで購入したCrostata(栗の焼いたタルト)。パパがどーしても...というので、娘にもちょっと味見させました。栗!って感じじゃないなぁ。(不満)」と思っていたら。なんと、栗にカカオを混ぜて作るのが普通らしく。それを知っていたパパ...。1歳ちょっとの娘にカカオかよ!おいおい。(もちろん、、その日の夜は寝つきが悪かった!!!)話はそれましたが...。私はTHE栗!という感じのお菓子が食べたーい!!!!と言うわけで。元お菓子屋勤務だった私...ではなく。旦那に栗のお菓子を作らせよう作戦です。笑この間旦那が知り合いから栗をもらって、冷蔵庫にあったので、今日は塩茹でして夕食後に2人で皮むき作業。明日お菓子を作る予定。一応Crostata(焼きタルト)を作る予定だけど...。カカオ無しで!←ココ重要カカオ入れちゃうと、栗の味が半減しちゃうんだもん。上手にイメージしているTHE栗のお菓子が出来ると良いなぁ。