2つ!ある食材で「絶品エスニックなエビカレー」を15分で作ろう!【連載】調味料は2つ!ある食材で「絶品エスニックなエビカレー」を15分で作ろう!今回は、おそらく一番簡単に作れるエスニック風のエビカレーの作り方をご紹介します。なんと、調味料は2つ!材料を用意したら15分で食卓に出せる超時短メニューです。エスニックな調味料は使わずにある食材と市販のルーがあれば完成しますよ。しい」エビカレーを、一緒に作ってみましょう。2019/06/02著者:すがたなみ(菅田奈海)暑い時にはエスニックカレーを!みなさん、お元気ですか?最近の暑さには参ってしまいますね...。子供がいる我が家は炎天下の中、公園に付き合わされてぐったり。こんなときこそエスニック料理で体の中から元気になろう!ということで、今回は、おそらく一番簡単に作れるエスニック風のエビカレーの作り方をご紹介します。なんと、調味料は2つ!材料を用意したら15分で食卓に出せる超時短メニューです。しい」エビカレーを、一緒に作ってみましょう。1個(今回は黄と赤を1/2ずつ使いましたが、1個で大丈夫です。150gそう、調味料はオリーブオイルとカレールーだけ。ポイントは「ある食材」です。a・bの正体は後ほどご紹介します!エビは皮ごと使って旨味たっぷり♪エビは殻からも旨味が出るので皮をむかずに使って、美味しいカレーを作りましょう。食べるときはそのままでも皮を剥いても◎エビの下処理方法エビを洗うエビに大さじ1の片栗粉を振ります。そこにひたひたより少ないくらいのお水を入れて軽く揉みます。そのまま少し置くと汚れが浮き出るので水洗いします。背わたを取る出典:https://folk-media.com/エビの背を丸めて楊枝を差し込み、引っ掛けて背わたを取ります。これで下処理が終了です。背中に切り込みを入れる出典:https://folk-media.com/背中に包丁か調理バサミで切り込みを入れておくと食べる時に便利です。出典:https://folk-media.com/1フライパンにエビを円形に並べて、Aを真ん中に置きます。2cm目程度のくし切りにしたパプリカは周りに並べます。出典:https://folk-media.com/2フライパンに火をつけて中火でルーを溶かします。エビは色が変わってきたらひっくり返します。出典:https://folk-media.com/3ある食材aとは...そう、1つめは豆乳でした!出典:https://folk-media.com/エビを返したら豆乳を入れてルーをよく溶かします。出典:https://folk-media.com/4そして2つ目の食材とは?そう、キムチです!出典:https://folk-media.com/キムチを入れて、蓋をして2~3分煮込んで出来上がり!出典:https://folk-media.com/ご飯を盛ってパクチーを添えて、さあどうぞ。驚く方もいらっしゃるかもしれませんが、豆乳はタイカレーに欠かせないココナッツミルクの代わり、キムチはナンプラーや様々なスパイスの代わりになります。出典:https://folk-media.com/ちょっと意外な味付けですが、一度食べると簡単&美味しすぎてリピートしてしまいますよ。エビの下処理が面倒な場合は鶏肉でも大丈夫。野菜もきのこやたけのこ、ブロッコリー、ズッキーニなどお好きな食材でお試しいただけます。まとめ・エスニック調味料を買っても使わずにダメにしてしまった。・暑い時にはふとエスニック料理が食べたくなる。・時間をかけずにカレーを作りたい。・少ない食材でカレーを作りたい。・近くにエスニック調味料が売られていない。・とにかくエスニック(カレー)が好き。・暑いときは辛いものが一番!1つでも当てはまったら、お店のような簡単&美味しいエスニックエビカレーをどうぞ!あっという間にできるうえに、その美味しさにびっくりしてしまいますよ。みんな大好きなカレーですが、栄養バランスを考えるとあと一品欲しい。スープなど様々なおかずがあるので、これでもう迷うことはありませんよ。参考にしてみてくださいね。慌ただしくすぎる日常。お夕飯が近づいてくると「今日は何にしよう?」と毎日悩む献立。夏に食べたいおかずを大特集!夏は体力が消耗しやすく、また、暑さで食欲不振になりがちです。食欲がないからと言って、食べないわけにもいけません。そこで今回は、暑い日にも美味しく食べられる、夏にぴったりのおかずをご紹介します。夏に嬉しいさっぱりレシピから、スタミナレシピまで、栄養満点なおかずばかりですよ。お金をかけないナチュラル賃貸マンションライフを楽しんでいます。学生の頃からファッションが大好きです。専門家goodroom_journalデザイナーズ、リノベーションなど、おしゃれな賃貸サイト・アプリ「goodroom」を運営しています。...CAINZ全国200店舗以上のショップを展開する「CAINZ(カインズ)」。作ってみること、やってみることすべ...madree自宅にいながら、全国の建築家に間取りを作成してもらえるmadree(マドリー)です。2つ!ある食材で「絶品エスニックなエビカレー」を15分で作ろう!アプリでfolkをもっと楽しもう!サクサク読める、後で読み返しができる。