今回は納涼床をご紹介します。床というと高級なイメージがあるようですがランチならリーズナブル!京都鴨川納涼床でランチをやっているのは5月と9月だけになりますので昼間は風が涼しくて適温な5月にランチにいくのがとてもオススメです。この納涼床は何時の頃から始まったものなのか。京料理は値段が高いのではとお思いでしょうが意外とリーズナブルなお店も有ります。京の魅力溢れる料理を肴に川床での風流を楽しんで見るのも良いでしょうね。京都鴨川の納涼床とは鴨川は昔から、”神宿る川”、また都の東の守り神”青龍”として崇められてきていたのです。その京都鴨川右岸沿いに、5月から9月まで二条から五条にかけて約90軒ほどの料理店が木組みで造られた高床式の桟敷を設けて自然のなかでの風情に浸り、また寛ぎながら気軽に料理を味わいつつ夏の涼を楽しむというものです。この風習は、古く江戸時代にまで遡ると言われています。現在では、京懐石料理の外にも中華料理やイタリアンといった洋食など気軽な雰囲気で楽しめるお店もたくさんあったりします。鴨川では「かわゆか」「納涼床」と呼んでいます。京都鴨川の納涼床はいつ頃から始まったのでしょう豊臣秀吉が天下を平定した後に、三条や五条の橋の架け替えを行いその後鴨川の河原沿いに物売りなどの店が立ち始めその内の富裕な商人により川の流れの見物席や茶店を出したりしたのが始まりと言われています。江戸時代には護岸も整備され、付近には花街も形成されて歓楽街の様相となり祇園祭の際の神輿洗いでは大勢の見物客で賑わったと言うことです。江戸中期には約400軒もの茶屋が浅瀬や砂州に床机を並べ置いたりしたもので「河原の涼み」と呼ばれていたのです。明治・大正期には治水工事により床机を置くことは禁止され現在の様な床風景が再現される様になったのは昭和になって戦後の昭和27年、景観上の基準となる「納涼許可基準」が策定されてのことからです。納涼床は、基本的には夜が中心なのですが、7・8月を除く5月から9月には昼のランチも楽しめます。京都に来たからには「京懐石」を味わってみてはいかがでしょうか。昔は海には決して近くない京都では、魚が珍重されていました。今では京都を代表する鱧(ハモ)料理は、夏の間に脂をのせ少々の事では鮮度を落さない生命力の強さから「食べると精がつく」「暑気払いに良い」とされ京都の人々にはなくてはならない食材なのです。「鱧の落とし」と呼ばれる京都独特の料理は、梅肉や辛子酢味噌で食す時の爽やかな味は正に口の中に涼風を呼込む様ですよ。「祇園祭」は別名「鱧祭り」とも呼ばれ、期間中は、正に旬の季節の頃なのです。納涼床のお店で京懐石をという方は、予約をされて置くのが良いでしょう。今はネットで検索すると多くのお店がHPをアップしていますので雰囲気の合ったお店を選んでみて下さい。→納涼床についての他の記事はコチラさて、鴨川納涼床で料理を楽しむ時に禁じられている行為が有るのですがそれは何だと思いますか?実は、現在鴨川納涼床では、一切の鳴りものを禁じているのです。それは、盆地特有の厳しい暑さが続く京の夏には一切の音曲を排して見た目にも涼やかな料理を味わいながら陽が落ちてからの川面を撫でる涼風はもちろん清冽に流れる鴨川の水の音などに涼を感じ、楽しむ為なのです。いった雰囲気の所に鳴り物の音が響き渡ってしまってはせっかくの風情が台なしになってしまうという事から現在は床での鳴り物は一切許されていません。鴨川納涼床では自然の音色が一番似合うことを実感してみて下さい。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。StyleシェアTOPへ。