開業によって、青森県が今最も力を入れているのが観光産業です。青森市内には続々と新しいイベントやスポットが登場し、市内全体が大きな盛り上がりを見せています。改札をくぐってすぐのエスカレーターを降りると食べ物のいい香りがふんわりと漂います。ここが新青森駅構内にオープンした「旬味館」です。ここでは県内各所で大人気の飲食店や有名スイーツ店が軒を並べ、駅を出ずしてその味を楽しむことが出来ます。同施設は「地産地消飲食ゾーン」と「おみやげ特産品ゾーン」という2つのエリアで構成されています。「地産地消飲食ゾーン」では、全国放送のテレビなどで紹介されたことにより、ブームに火がついた“黒石つゆ焼きそば”や青森で獲れた新鮮な魚介類などを味わっていただくことが出来ます。駅構内ということで、多種多様な駅弁も取り揃えております。都内の駅弁イベントでは常に上位にランキングされ、行列に並んでもなかなか手に入りにくい青森の駅弁ですが、ここではご希望の味をゆったりと選んでいただくことが出来、ご家族へのお土産としても隠れた人気商品です。「おみやげ特産品ゾーン」ではゆったりとして落ち着いた雰囲気の中、ショーウィンドーに並んだ色とりどりのスイーツが迎えてくれます。試食スペースを設けている店舗も多いので、味見をしながら気に入った品物をお土産にしてみてはいかがでしょうか。特産品のフルーツなどの販売ブースでは、季節によって変わる旬の食材を販売するイベントなども行っています。その他お土産コーナーではワンコイン(100円)で青森の地酒を試飲していたける自動販売機が設置され、青森の味覚を手軽にご賞味いただけます。