暁のチャンネル●脳幹出血の妻を自宅で介護してます。◎口から食べることは最高のリハビリーです。●病気にならないために、何が必要なのかインフォメーションお気に入り妻が病気に倒れて10年。多くの人に支えられて過ごしてきましたブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。15人プロフィールikeda49北海道の冷涼な気候が自分には合っている。自然は雄大だし、食べ物は美味しい。妻の病気を通じて、口から食べられることがどんなに人本来の機能なのか判った。ヤフーのオークションでは北海道の名産を全国に紹介している。男性介護者の集い「厚別区のつどい」から男性が家族を介護している世帯が札幌にも沢山いる、今の高齢化社会だからこそ食事については悩んでいる人が多い。小生だっておんなじ悩みです頭では一日3度の食事が健康を維持するためには大事なとこだと思っていても、現実には簡単な食事や外食が多くなっている場面が多い。プロの管理栄養士のレシピーに触れて自分の日常時も生かしたいと参加しました。今日、厚別区民センターであった実習。肉・魚・たまご・牛乳・大豆製品など、タンパク質を沢山含む食材。きのこ類・海藻類・果物などビタミンやミネラルを多く含む食材、主に副食のおかずになるものです。●実習には6種類メニューを皆んなでつくりました。中でも自分で興味を持ち実践してみたいレシピーは。1:かんたんオムレツです:卵2個をといて。ポリ袋にいれて良く振り混ぜて口を縛る鍋で水を沸騰したら弱火にして15分湯煎する。皿に盛り付けてケチャップで見栄えが良くなるよ。仕上げにとろみをつける作り方:冷凍トマトを流水で皮をむき、鍋に入れます。水、鶏ガラスープの素を入れ火にかけます。沸騰したら弱火の中火にし、時々フォークでトマトを崩しながらトモトを煮ます。トマトを煮ている間に溶き卵をとくります。トマトが細かく崩れたら、塩、こしょうで味を調え溶き卵を少しずつ入れます。とろみをかき混ぜながら入れます。私達の住む札幌にも手稲山1024メートル初冠雪の情報があり。冬シーズンの開始です。今シーズンの積雪が多いか少ないかはその時にならないと分からない。厳しい時期はこれからです。自然から取れる恵みを頂いてしっかりと乗り切りたいね。普段ラジオを聞いている小生にショッキングな情報があった「温暖化の性か海水温の温度が高くなり将来北海道沿岸では昆布が取れなくなる?」おでんが好物の小生には昆布は欠かせないし私達が健康を維持する上でも必要なミネラルです。│人の生き方考え方はこのBlogのトップへ│前の記事│次の記事この記事へのコメントいつも参考にしています。19:48相変わらず食に興味をお持ちのikeda49さん。素晴らしい!オムレツが美味しくできますように・・こちらも朝晩は冷えます。」そちらは雪の便りですね。風邪を引かれませんように。何時もブログをご覧頂き恐縮です。張り合いもありますよ。団塊の世代なので何時も思うことを素直に書いています。ここは札幌なので寒くなりました、初雪も降りましたがまだ平地では積もっていません。この冷涼な気候が小生はあっています。四季折々移ろいを書いていきたいと思っています。13:01たんぽぽさんこんにちは御地も寒くなったのですね時期だね。昨日習ってきたオムライス今朝ジル湯煎しましたよ忘れないうちに、いろいろとトッピングを工夫してレパートリーを増やしたいと思っています。インフルエンザワクチンは先月済ましました。罹ると予防しないとね、免疫も抵抗力も落ちる年代なので出来ることは少しずつ必ず暖かい季節は戻ってくるのでね何時もありがとうございます。13:10名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。(8/29)今日は終戦記念日、74年前のことは知らない。ソフィのβグルカンとの出会い北海道に生まれてはや60年、団塊に世代を生き抜いてきました。今、感ずることは健康に関する関心が強くなり、なぜ病気になるのか、病気になったらどうするのか??この世に生を受けた人、全員の命題です。そもそも生きるとはどんなことなのか、考えると深く大きな課題ですね。1つ判ったことを追加しましょ:最近感じたことは『人生山あり谷あり』ですね。自分のマニアル造りを致しましょう。身体に良い富良野のハスカップを紹介します。ハスカップ農家が自家製に造った商品は見栄えは今一だが、6ケ月間酵母により熟成した、味は天下一品です。Reserved男性介護者の集い「厚別区のつどい」からコメント(4)。