〜家庭用〜聞香堂のこだわりこんにちは、「香りを聞く」と書いて、聞香堂です!当店では、台湾烏龍茶を「香りを聞いて五感で堪能!」をコンセプトに活動しております。このブログでは、日々の活動の様子から美容や健康に役立つ台湾烏龍茶の豆知識までお伝えしております。本日は美味しい淹れ方についてお伝えしていきます!主に淹れ方は3種類あり、本日は最もベージックかつ手軽な家庭用での淹れ方について、ご説明していきます。手順1:ポットにミネラルウォーターを注ぎ、90〜100度まで沸騰させます。沸騰するのを待ちながら、スプーン2杯分(約5g)の茶葉を急須に入れます。急須一杯に沸騰したお湯を入れ、灰汁や雑味を取り除くために1分間蒸らします。茶葉を広げ、そのお湯を捨てます。手順2:再度お湯を急須に入れ、1分30秒〜2分ほど待ちます。※お湯の温度が下がっていたら、必要に応じて再沸騰させてください。2杯目以降を飲む際は、1煎ごとに30秒~1分ずつ伸ばして、お飲み下さいませ。手順3:日本茶を入れる要領で、濃さが均一になるようにそれぞれの湯呑に注いで下さい。※お湯の温度が高い程、味と香りが引き立ちます。高温で高級烏龍茶の味と香りをご堪能くださいませ。次回は茶海(ピッチャー)や茶器がある場合の淹れ方についてお伝えしていきますね。楽しみにしていてくださいね!では、本日もより良い1日をお過ごし下さい。(もんかどう)のブログへようこそ!スタッフのヨコです。山の上のお茶問屋(後編)香りにこだわった高級台湾烏龍茶といえば聞香堂(もんかどう)です。聞香堂(もんかどう)の台湾ブログへようこそ!カメラマンのスエです。山の上のお茶問屋(休憩)このブログは、食に関して徹底的にこだわる聞香堂(もんかどう)がお送りする台湾烏龍茶仕入れ旅行記です。...スローマルシェ限定中華まんの巻。こんにちは!聞香堂スタッフのゆたかです。お初の方ばかりなので、軽ーく自己紹介なぞを。高級台湾烏龍茶の素晴らしさをご紹介する聞香堂のブログにようこそ♪聞香堂スタッフのユタカです。2020年2月4日1月の太陽のマルシェに出店しました。2020年1月17日12月の太陽のマルシェに出店しました。