煮込み料理の定番、カレーですが、毎回市販のルーを使うと、どうしても味に飽きが来てしまうもの。それに、ルーなしでカレーが作れたら、ちょっと女子力高いですよね!今回ご紹介するカレーは、ルーなしでも簡単なのにオシャレ。できて、おうちランチ女子会にもぴったりな一品です。1カップ作り方1鶏胸肉は一口大にカットし、塩、胡椒を振って、片栗粉と一緒にポリ袋に入れ、全体に片栗粉をよくまぶしつける。2フライパンにオリーブオイルを入れ、1の鶏肉を両面こんがり焼く。32に水を加え、加熱しながら、インゲンの筋を取って折りながら加える。4舞茸もほぐし加えて、一煮立ちしたら、カレー粉、ナンプラー、唐辛子を入れてよくなじませる。5ココナッツミルクを加えて少し煮込み、全体に火が通ったら出来上がり。アドバイザー)雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。」って思ってませんか?ライフ3もう「説明下手」と呼ばせない!「分かりやすい」と思ってもらえる話し方のコライフ4怒りの表明は恥ではない。掲載されている記事・写真・イラスト・漫画などすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。株式会社ICEの登録商標です。