最大10ヶ月待ちもありました。お手軽さ重視の方向きです。待ってでも欲しい、こだわり重視の方向きです。会員さまの為に1年間畑を整備し、柚子をすり潰してゆずこしょうを作っています。柚子の生産によって生産量が決まる自然の掟と、会員さまのご購入状況に合わせて作ります。会員さまの食べる分だけ製造するので、全体の8割が会員さまへ残りの2割を1年間の初めてのお客様へ分割する形を取っています。在庫切れになるのはもちろんの事で、最大で10ヶ月待ちがあります。長くご利用を頂くお客様がもちろん優先です。ご愛顧頂いているのでご了承下さい。ご愛顧頂ける方から頑張って作ります。工場生産や沢山作ってあちこちで売るような大量生産は一生やりません。作れる分だけ作ってこのサイトで限定生産分をご購入したい方のみ販売する。伍代長谷部はそうやって近所からクチコミで広がり50年やってきました。ネット社会なのでホームページは作りましたが、初心を忘れず、地道にコツコツ頑張ります。スーパーやデパートの催事で見るものは、そうではない場合が多くあります。こだわり柚子胡椒屋というのはネット通販全体の少数に過ぎません。私達は柚子胡椒の発祥と言われる上津江村で1か所目の生産拠点を作り、今は福岡県と大分県の県境に数か所の柚子や唐辛子の生産拠点を整備し、生産に力を入れています。桃栗3年、柿8年、柚子は大馬鹿18年この写真で柚子の木がとても大きい事がお分かりと思います。剪定ばさみ(せんていばさみ)はオリジナルで溶接した8mの栽培用はさみです。柚子1個収穫することも、8mのはさみを使って枝をかき分け、いい感じに熟した柚子を、ちょうど良い具合のヘタ部分でカットし、落としていきます。3つがベースで作られています。私達は素材作りこそ柚子胡椒の品質であると考えています。自ら育て、自らで作る、これがコンセプトです。柚子胡椒は鍋だけじゃない。つゆやタレにも使える万能薬味調味料です。調味料としても、薬味としても大変万能である事が本来の柚子胡椒の本質だと考えています。鍋だけではありません。季節の食材、料理に合わせて、そっと柚子胡椒を添えてお使い頂けます。柚子胡椒の使い方をもっと詳しく知りたい方は、柚子胡椒の使い方をご覧ください。市販品を「小さじ一杯」や「味を感じないから大量に入れてしまう」と言われる方が大変多くいらっしゃいます。多くの方が沢山使われている事が普通でも、当店の柚子胡椒や爪楊枝サイズ、多くて耳かき1杯で十分です。写真は撮影用に多めに使っていますが、上記のような鶏料理であれば、箸1本の先端に柚子胡椒を乗せる程度の量で十分です。お取り寄せの前に会員申請について読んで下さい。会員の皆様のご注文状況に合わせて柚子胡椒を準備しています。当店は8割が既存の会員さま、残り2割を今年新しく会員になって頂いた方へ用意しています。2割を365日で分ける事で今日出荷が出来ない場合があります。会員になって頂いた方には優先枠でご用意致します為、下記より、本会員へお願いします。メールアドレスの入力には、info@godai-hasebe.comからメールが届きます。携帯の方は受信出来る事をご確認下さい。各項目を入力の上、送信ボタンを押して下さい。会員サイトへのご来店お待ちしております。商品名:柚子胡椒新緑30gビンタイプ1,500円(税込1,620円)個数制限:ご新規様のサンプル注文は4個まで送料:全国一律550円にて承ります。添加物:一切不使用(ネット環境やブラウザの問題でうまく決済が出来ない方はお電話下さい。TEL:092-519-2848平日9:00-16:00)2015/03/02柚子胡椒ツイートブランドブック(無料)をご覧下さい。当店の想いが詰まった柚子胡椒のエピソードや、お客様の感想がたっぷり入ったブランドブックをダウンロードして、今すぐ見る事が出来ます。手土産用、イベント用など目的に沿ってフルオーダーのパッケージ開発から着手する事も可能です。ご予算・個数に合わせて様々なご提案が出来ますので、お気軽にお問合せ下さい。PM間違いなく美味しいお品です。長谷部さんに出会うまでスーパーなどで購入していたのですが、高い割には風味や辛みが物足りなく不満を感じておりました。これからの鍋の季節にぴったりです。柚子の秘水と一緒に使うと尚のことグッドです。PMきょん様いつもご利用頂きありがとうございます。きょん様が当店をどのように思って頂けているか気になっておりましたので、大変嬉しく思います。当店も発展途上、きょん様には定期的にアドバイスやリクエストを頂きながら良い会員制ならではのお店作りを目指して参ります。いつもありがとうございます。引き続き宜しくお願い致します。PM一般に売られている柚子胡椒とは全く異なり、非常に香りがたち、辛さもしっかりとしています。鍋料に合いますし、ステーキなどのあぶらっこいものにも抜群にあいます。我が家では豚ばら肉をホットプレートで焼いて、サラダ菜やサンチュで巻いて食べるときにこの柚子胡椒をつけて食べのにはまっています。いつもの料理がこの柚子胡椒があるだけで贅沢な一品に変化します。PM青木真祐様いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。青木様からご感想を頂けました事大変嬉しく思います。男性の会員様から「ステーキに良い」と伺った事がありましたが、青木様もステーキでご愛用頂いているのですね。サンチュで巻いて食べる時に柚子胡椒を付けるというのは、本場九州でも珍しいご利用方法です。笑いつもありがとうございます。引き続き宜しくお願い致します。PM絶品!の一言につきます。商品の第一印象は「容器、小さっ!すぐ無くなるんじゃないの?コスパ悪い商品を頼んじゃったか?!」と、決して好印象ではなかったんです(すみません)。実際に食べてみたら、その印象がガラリと変わりました。風味豊かで上品で、お肉、野菜、魚など、どんな食材にもマッチ。今は、我が家では欠かせない調味料の代表です。プレゼントした友人からも「この柚子胡椒、今まで食べた中でもダントツ1位!」の評価を頂きました。カチカチになって使いにくいと思われそうですが、ぜんぜん固くならず、すぐにほぐれるので大丈夫。これから寒くなるので、お鍋、おうどん、おでん等、大活躍しそうです。小ぶりな容器に品のあるラベルで、贈答品にももってこいです。AMまきこ様いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。ご注文から、はや4年目でございますね。本当にありがとうございます。正直に「容器、小さっ!」と感じたそのままをお話し頂きましてありがとうございます。本当にその通りだと思います。料金と比べると日本一の料金に、小さなサイズです。ご友人の方からも「ダントツ1位!」は感激です。最近、容器とラベルを更に改良して展開しております。在庫がなくなりました際に、ご利用頂いて新しい容器の使い勝手等ご指導頂ければ幸いでございます。これからもまきこ様のご家庭で活躍出来る調味料代表で有ります様、日々頑張って参ります。PM私の所では、使い始めて5年になります我が家では、さけるチーズと大根の千切りサラダの薬味として使っています。生寿司の辛子、かまぼこ、おでんなどいろいろな物に使っていますよ。柚子胡椒を使い始めてからやめられません。AM和田文夫様ご多忙の中貴重な感想、コメントを頂きましてありがとうございます。当店は北海道の会員様も多くいらっしゃいますが、遠い福岡の調味料、使い方についてご質問を頂く事も多いのですが、本場九州でもあまり聞かない独自の使い方に大変興味を持って拝見させて頂きました。利用してみたいと思います。お酒のおつまみとして良さそうですね。前回パックタイプのご注文頂き、現在はキャビア瓶、陶器タイプ含め様々なラインナップをご用意させて頂いております。AMいろいろな柚子胡椒を今まで使ってきましたが、風味も辛味もうまみも一番だと思います。普段使いするにはあまりにも量が少なくて驚いてしまいました。お鍋だけでなく、煮物などにも薬味として使うなど、ほぼ毎日、使う調味料としては使えない感じです。このWEBページにあるくらいの量であれば問題ありませんが、高さ1cmくらいしか入っていない量では、どうしようかな・・・と思っているところです。複数購入して知人にもプレゼントしましたが、やはりその量の少なさには驚いていました。AM國弘由比さまコメント誠にありがとうございます。当店の辛味を踏まえて毎日普段使いしたい方の場合は、大容量タイプでコスパに優れたバージョンにてご利用頂ければと思います。少なくて物足りないかな?という認識の正直なコメント、大変貴重なご感想としてご愛用頂ける方向けの大容量バージョン拡充の検討をさせて頂きたいと思います。会員サイトの方では掲載しているラインナップは一部として、会員様ごとに容量、容器、配送に至るまでお一人様ごと、1法人様ごとに設計をして定期配送を行うなど、「会員制」らしい個別対応を行っております。國弘様にも同様のサービスをご利用頂く事によって、お好みの環境でご愛用頂けるのではないかと思います。今後とも、当店をご指導頂く意味としてご感想頂ければ幸いでございます。AMいつも美味しく頂いています。最近の使い方は以下の通りです。