days2014-05-23ドリップコーヒーが美味cafeコーヒーメーカーが異常をきたした。そこで妻がハリオのコーヒーサーバーとドリッパーを買ってきた。ティファールで沸かしたお湯を手で注ぐやり方に変わった。それで何度か入れたコーヒーの味が明らかに違う。手で入れた今の方法の方が美味しい気がします。最後に少し粉が残る感じもいい。フィルターも使い捨てではありません。先日の南日本新聞にある記事が載っていました。アメリカで日本式のドリップコーヒーが流行っているとのこと。手で入れるドリップコーヒーは茶道にも通じる精神性を感じます。コーヒーメーカーは捨ててしまいました。豆を挽くことまではしません。そんな時にドラマ「ロング・グッドバイ」を見ました。探偵の浅野忠信は、心を落ち着けるためにコーヒーを挽いているようでした。朝の習慣は決まりです。夜はやはりお酒でしょうか。