犬におすすめのチーズの種類とおやつについて。犬におすすめのチーズの種類とおやつについて。「チーズが嫌いな犬は少ない」...そう言い切ってしまえるほど、世の中にはチーズ好きなワンちゃんが多いようです。́ー`)でもチーズって犬にあげてもいいものか?何かメリットはあるのか?など、詳しく調べたことが無かったので、今回がっつり調べてみることにしました。基本的に、犬はチーズが大好きです。そもそもチーズって何なんでしょうか?急に聞かれてサラッと答えられる人はもしかすると少ないかも。チーズとは、簡単に言うと「牛乳を発酵させた発酵食品」です。牛乳のほかにもヤギや羊、水牛やヤク(という牛さんがいます)の乳のチーズもありますが、日本で売られているチーズのほとんどは牛乳由来です。いった乳を、乳酸菌やカビを使って発酵させて旨みを出し、酸や酵素を使って固めて作ったのがチーズ。(種類によってはその他にもいろいろな工程が。)チーズってしょっぱいですよね?種類によって含有量にちがいはありますが、そのほとんどに塩を添加しています。目的は、風味を良くするためだったり、雑菌の繁殖を抑えてきちんと発酵させるのに必要だったり、保存性を高めるためだったり...いろいろあるようです。本題!犬がチーズを好きな理由、虜にしてしまう理由ですが...これはチーズに限らず、犬は発酵した匂いを好む傾向にあるので、それが大きな理由のようです。納豆が好きな犬も多いのかな?まぁ発酵食品(とその匂い)にも色々ありますが、チーズは人間が嗅いでもいい匂いって思いますよね^^あとは、塩分が多くて味覚を刺激することも、犬がチーズを「美味しい」と思う理由の1つと考えられています。チーズの栄養って?今さらですが、チーズは犬に与えても大丈夫な食品です。注意点もあるのですが...それは後述するとして、ここではチーズの栄養について見てみたいと思います。牛乳の栄養素が凝縮されているチーズは牛乳から水分を抜いて固めたもの。その牛乳が「完全栄養食」と言われるくらい(詳しくはちがうみたいですが^^;)栄養豊富なので、当然チーズにも栄養素がたっぷりです。チーズには、牛乳の10倍の栄養素がギュッと凝縮されています。不足していますが、それ以外の栄養素をバランスよく含んでいます。多い栄養素はコレ!チーズに特に多く含まれる栄養素は、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB2、亜鉛などです。カルシウム...犬の体は多くの量を必要とする。活動的な体を支える丈夫な骨を作るのに欠かせない。チーズのカルシウムは吸収率が良い。ビタミンA...皮膚や粘膜、目の健康に無くてはならない。免疫力を高める効果も。ビタミンB2...脂肪を分解して燃やす働きが。細胞の再生にも必要不可欠。亜鉛...たくさんの酵素の材料になるミネラル。見た目の若々しさにも深い関係が。※クリームチーズ、カッテージチーズのカルシウム量は残念ながらそれほど多くはありません。チーズの種類はどんなものがある?その栄養を見ると、犬にもチーズは良い食品であることが分かります。“選ぶ”チーズを間違えると、犬の体に毒となってしまう可能性も...。じつはチーズって種類がたくさんあるんです。私は普段、チーズと言えば、4個入りのベビーチーズくらいしか食べないので(笑)本格的なものは口にしたことはおろか、目にしたこともありません。゚;原料の違い、加工方法、熟成の度合いなどによってその種類は1000以上にも及ぶそうですよ。ここでその全てを紹介するのは色んな要因で無理なので(笑)比較的有名なものをピックアップしてご紹介しようと思います。本当に大まかに、チーズは2種類に分かれます。「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」です。目にするのは「プロセスチーズ」のほうかなと思いますが、じつはプロセスチーズも“ナチュラルチーズのようなもの”なんです。いうことかと言うと...ナチュラルチーズとは牛乳(その他乳全般)から作られます。されていないので乳酸菌が生きています。旨みや風味が良いです。プロセスチーズとは1種類、または数種類のナチュラルチーズを一旦溶かして、乳化剤でまた固めたもの。加熱殺菌で乳酸菌が死に、発酵が止まります。風味は弱めですが、その分長期保存が可能になるなどのメリットがあります。...とこのように、じつはプロセスチーズもナチュラルチーズから作られているものだったんですね。何でそんな面倒くさいことをするかというと、すでに書いていますが、大きな理由は「保存性をよくするため」に必要な加工なわけです。プロセスチーズと言っても、原材料には「ナチュラルチーズ・乳化剤」などと書かれていものが多く、どんなナチュラルチーズを使っているかは分からないものが大半です。そのナチュラルチーズの種類がめちゃくちゃ多いんですよ(;^ω^)そこで、お次はナチュラルチーズの種類と、さらにそこに分類されるチーズを大まかにご紹介したいと思います。ナチュラルチーズの種類を簡単にご紹介フレッシュチーズ基本熟成されない、作ってからなるべく早く食べたほうが美味しいチーズ。水分量が多く、やわらかくなめらかな食感のものが多いです。味はその名の通り、フレッシュさが感じられる酸味のあるミルク風味のものが多め。モッツァレラチーズクセがなく食べやすい。したお餅のような見た目と弾力が特徴。ピザに乗せるチーズとして有名。カッテージチーズ淡白な味わい。数あるチーズの中でも低カロリー、塩分や脂肪分が少ないのが特徴。牛乳に酢やレモン汁を加えて家で簡単に作れます。クリームチーズ生クリーム(または牛乳との混合物)から作るから濃厚で、バターのようななめらかな舌ざわりが人気。