CLASSICが閉店して、約1ヶ月半が経ち、ファン待望のあの美味しさが帰ってきました。極上のカフェになっています。以前はサイフォンで淹れていた珈琲ですが、今はペーパードリップになりました。豆は同じものを使っていても、淹れ方でやはり味は少し変わる様です。どちらが美味しいと優劣を付けるものではなく、あくまで極めた美味しさの種類が異なるという感じ。店内に置かれているCNCから移って来たアイテム、そして変わらぬ常連客。カフェに求めるものは美味しさだけではなく、時間なんだなあと改めて思いました。DRINKSGADGET11周年のお礼。台風21号が来てますね。fol設計株式会社様の新オフィス。