朝においしい!手作りパン&アレンジレシピTweetおはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今週はこれからが旬のフレッシュな「いちご」を使って、混ぜるところから焼き上がりまでなんとたった25分でできちゃう「簡単朝ごぱん」レシピをご紹介します。作り方は、イーストを使わず重曹(ベーキングソーダ)を使う「ソーダブレッド」のようですが、重曹をベーキングパウダーで代用することで、より手軽に作れるレシピになっています。薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖をひとつのボウルに入れて泡立て器で混ぜる。牛乳を加え、ゴムベラでひとかたまりになるまで混ぜる。※捏ねる必要はありません。1cm角に切っておいた苺とホワイトチョコを加えて、均一になるまでゴムベラで混ぜる。(3)を2等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板の上にのせる。ふるいで表面に薄く粉をふって、はさみか包丁で十字に切れ目を入れる。180°Cのオーブンで約18分焼く。※焼き時間はご自宅のオーブンによって調整してください。裏に焼き色がついていれば火が通った証拠です。フランスパン教室「crumb-クラム」では、お家で本格的なパンが作れるレッスンを開催しています。現在4月からスタートする自家製酵母クラスとイーストクラスの生徒様を新規募集しています。詳細はブログに載せております。初心者から中上級者まで、パン作りに興味がある方はこの機会にぜひ。(金)オーブンがなくてもOK!パーティーを盛り上げる「簡単ベジピザ」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。フランスパン教室「crumb-クラム」主宰。ルコルドンブルーを卒業後、同校のアシスタントを務める。MOFのパン屋2軒で働きながら経験を積む。使ったレシピを開発している。