ココから~しし唐辛子しし唐辛子ハウス栽培などで一年じゅう手に入るものの、しし唐の旬は初夏から夏にかけての暑い時期。ピーマンと同じ唐辛子の仲間で、辛い赤唐辛子と甘いパプリカの中間に属する。ビタミンCと、その吸収を助けるビタミンPを含んでいるのが特徴。身はやや苦みがあって柔らかく、種やへたも食べられる。濃い緑色が鮮やかでつやと張りがあり、へたの先端の切り口が黒ずんでいないものを選ぶ。低すぎると低温障害を起こし、栄養分も減るので、冷暗所に置くとよい。乾燥しないようにポリ袋に入れ、2日ほど保存可能。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。