2019/08/14SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE石川県にあるジェラートショップ「マルガージェラート」の代表取締役であり、ジェラート職人の柴野大造さんについて調べてみました。常に働いていないと経営が成り立たず、設備投資が大きく1億円以上の借金も同時に受け継ぐことに。このままでは食べていけないと感じ、牧場で採れる生乳を生かして何かできないか考え、子供から大人まで楽しめる「ジェラート」に注目。ジェラートを学ぶため、本場イタリアへ。音楽と連動する光に合わせてジェラートを作り上げカクテルグラスに鮮やかに装飾していく「魅せるジェラートパフォーマンス」。目の前で出来上がる過程で立ち上がるLN2の煙幕が圧巻。その場で華やかに装飾された出来立てジェラートを食べていただけます。国内はもとよりイタリア・シンガポールなど海外でも披露。ジェラートマエストロ(公式専門資格を持つ職人)による世界初の本格的パフォーマンス。多くの公職を兼任されていますし、ジェラートショップのプロデュースやメディア出演、講演などその活躍は多岐に渡っているので、2,000万〜3,000万程の年収なのではないかと予想します。柴野大造の家族・結婚について柴野大造さんは既婚です。奥様は柴野さんの活動をサポートしているようでtwitterで奥様の様子をつぶやかれています。仕事の合間に3時間ほど前に地元で開催のツイッター講座を妻と一緒に受講。統括の妻が大阪のスタジオで大変お世話になりました。金沢に来られる時がありましたら是非ご挨拶させてください。奥様やお子さんの写真は公開されていないようです。柴野さんにはイタリアンジェラート協会が認定する「ジェラート騎士」の称号をもつ、柴野幸介さんという弟さんがいらっしゃいます。緑に囲まれた屋外座席(20席)でゆっくりと味わっていただけます。総合優勝この作品でアジア人初の総合優勝は成し遂げた「パイナップル・セロリ・リンゴのソルベ」マルガージェラートの代表的な味がセットになったもの。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。