開発とは人の五感に感動を与え、見た目にも食をそそり実際に食して美味しい商品をいかにして作るかです。それと同時に、お客様のニーズ、ウォンツをリサーチして他社には全く類をみない独自の商品を企画立案することです。その為、東京ビックサイトで開催されるスーパーマーケットトレードショー、シーフードショーなどの展示会はもとより上海や台湾へも出展し、オカベをアピールしております。それと同時にお客様が今、何を求めているのかをキャッチしヒット商品の開発に役立てております。より構成されています。技術第一課では乾燥調味製品であるゴマイリコ、五色煮、骨せんべい、海藻類などを製造しており、技術第二課ではロール製品(カワハギ・穴子)および佃煮などを主に製造しています。技術推進課は製造に関わる原料と副原料の調達、工務による工場施設の保守・点検・修理を行っています。(株)オカベの主力工場として、特に衛生管理には力を入れており、1999年にHACCPを、2002年にISO9001を取得してハード面とソフト面の両方から製品の品質保持にアプローチしています。おいしさ」を製品を通して消費者の方に提供すること。それこそが私達の役割であると考え日々の仕事に全力で取り組んでいます。営業部オカベの営業は、お客様に対して、新商品の販売戦略などを提案する「攻めの営業」をしています。会社がしっかりした品質管理体制を取っていることが、日々の営業活動の自信につながっています。「入社以来ずっとアプローチを掛け、入社3年目にようやく大口の新規受注を獲得したときは、それまでの苦労が一気に吹き飛んでしまいました。」と、ある営業マンが話していましたが、既存のお客様を訪問するだけではなく、新規開拓も積極的にしています。オカベの営業エリアは、北海道から九州・沖縄までカバーしており、全国の様々な人と信頼関係を築けるのは、大きな喜びです。日本国内だけではなく、海外へも販路を広げており、着実に売上を伸ばしています。品質保証部の仕事は、品質保証と商品開発の2つです。当社は食品メーカーですので、安心,安全な商品をお客様に提供できるように、製品の品質保証をするのが仕事です。チェック・改善を実施していき、よりお客様に満足される商品を作るシステムの一端を担っております。当社は品質マネジメントシステムであるISO9001および、安全・安心な商品を製造するためのHACCPを取得しており、その推進も品質保証部の仕事の一部です。一つの仕事である新商品の開発は会社の将来を左右するほど重要な仕事です。一つのヒット商品で会社が大きくなる可能性もあり、派手なイメージもありますが、実際には新商品を開発する上で何度も失敗し、何度も試作・テストしていく地味な作業がメインです。実際に試作した製品から製品化されるのはほんの一部であり根気のいる仕事ですが、製品化されてスーパーなどで見かけた際には特にやりがいを感じることができます。経理の面は、日々会計伝票を作成し、決算書の作成をしています。発行、資金繰りなどです。受け入れ、社員との面接、給与・賞与に関する業務などです。会社行事の実施、備品類の購入、職場環境の改善などです。以上のような仕事は、食品を製造し販売するということと直接の関係はないでですが、会社の潤滑油として、なくてはならない大事な仕事です。