2020」星獲得レストラン全29店リスト2019.11.13TweetShareHatenaPocketfeedlyContents総評:3つ星はなしのまま、2つ星に2店が昇格し計5店に群雄割拠の1つ星勢。2020」が2019年11月12日に発表されました。結果は2つ星が5店、1つ星が24店と昨年の27店から微増し、計29店に!タイ版にはチェンマイが加わりましたが、星獲得はなし。タイ版全体の印象としては大きな動きがなかった年だと言えるでしょう。Bangkok」オフィシャルHPはこちら総評:3つ星はなしのまま、2つ星に2店が昇格し計5店に2020年度版からチェンマイが追加され、プーケット周辺も含めて、正真正銘の「タイ版」としてネーミングが変わった3年目のミシュラン。引き続き、3つ星獲得店はありませんでしたが、2つ星には動きがありました。今年の顔としては、「アジアのベストレストラン50」でもキラ星のようにランクインしたタイ南部料理の『Sorn』でしょうか。昨年の1つ星への新規ノミネートから1年で2つ星に昇格。一つの昇格組はダークホース的な存在の『R-Haan』ですが、こちらも昨年の1つ星への新規ノミネートで今年から2つ星に。ランク外になったのは、8月で営業を終えた『GAGGAN(ガガン)』でしたので、比較的平和な2つ星シーンだっと言えるでしょう。毎年書いていますが、なんで『80/20』などの活きのいい若手が入ってないの?という私の声が届いたのか(なわけないか)、今年ようやく1つ星獲得です。38』が1つ星を獲得。Table』が新たに1つ星を獲得しています。Bangkok(ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション)』がクローズのため降格。Fai』の動向でした。昨年1つ星を獲得し、その安さと旨さで客が殺到。「掲載を返上したい」という報道も出ていたくらいでしたが、1つ星のままでした。新規組では『Khao』が1つ星獲得。Panya』と昨年1つ星を獲得した2店が降格しましたが、店の質の移り変わりが激しいと言うより、審査する側の判斷が迷っているってことなのかなと勘ぐっています。バンコク2020」星獲得全29店舗リスト*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。「アジアのベストレストラン50」ではNo.13位内をキープ、「ミシュラン」では2019年度に2つ星に昇格、「ラ・リスト」では世界でNo.258と、オープン2年を前にして、バンコクで絶大なる評価を誇るのが、『Sühring(ズーリング)』です。>タイ語・英語で予約をするのが面倒な方は、こちらが便利です。