M・α7RIIIの実体験お散歩カメラブログ。ろぐホームリンク集サイトマップカメラカメラ機材リスト音楽いとしのエリーズお問い合わせぽちろぐ日々雑感うちのペスカトーレ。この記事は2015/10/25に公開され2017/03/12に更新、851回読まれました。レシピ魚介のパスタ「ペスカトーレ・ビアンコ(白)」というとお店によって味付けが様々で、どれが正解なのかよく分かりませんが、うちのはこれです。エビ・イカ・タコ・その他白身魚等があればさっと下茹でしてワインビネガー少々とオリーブオイルに漬けておきます。ニンニクと鷹の爪を炒めて香りを出して取り出し、よく砂抜きしたアサリを入れてワインを振りかけて蓋をし、口を開かせます。その間にパスタ(いつものフェデリーニ)を茹でます。茹でている間に口の開いたアサリをボウルに避けておきます。茹で上がったパスタをアサリから出たスープとよく混ぜ、出汁をパスタによく吸わせます。具を混ぜて全体を温め、皿に盛りつけます。アサリを盛り、刻んだイタリアンパセリを散らして炒めたニンニクスライスをのせてレモンを添えます。味付けはパスタの茹で汁に入れる塩のみです。具を小さく切ると、一度に複雑な味を楽しめます。具を大きめに切ると豪華な感じです。イカは固くなりやすいので、下茹での時に最後に入れます。レモンの替わりにライムやカボス・柚子等、手に入る柑橘系ならなんでも美味しいです。アサリの出汁をしっかりとパスタに吸わせるのが肝要です。メインは出汁を吸ったパスタです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る東京でオニカサゴを買ったのは初めて。自分で煮付けたのも初めてでした。F2.4と散歩してきました。諏訪で「万治の石仏」にお詣りし、通り道で「セラ・真澄」を発見しました。東京でオニカサゴを買ったのは初めて。自分で煮付けたのも初めてでした。アニメプロジェクトin大泉2015が5月24日(日)開催されます。Clubに行ってきました。PIECEルフィの目が死んでいる。光が丘公園散策、蝉の抜け殻を撮影しに行ったらなんと?!シジミチョウ発見。X7とEF-S24mmで接近しても逃げません。Year.都内最大の狩り場とも言われる光が丘公園でポケモンGOをガチでやってみました。ペデストリアンデッキにて除幕式が開催されます。最近の記事オールドレンズ遊びが楽しいマウントアダプターのススメ。