日本酒その他いつかブルワリーを開きたい。今回は、サッポロ・エビスの「華みやび」を紹介します。華みやびとは華みやびとは、「エビス」シリーズのビールですが、他のエビスとは決定的に違うところがあります。それは「エール」、つまり上面発酵ビールということです。通常のエビスは、下面発酵といって、低温発酵でじっくりと熟成させたビールです。エールは、高温で発酵して熟成期間も短いです。華みやびのスタイルは「ヴァイツェン」です。これは少しでもビールに興味のある方なら、一度は聞いたことのあるではないかと思います。オクトーバーフェストに行ったことのある人も、知っているかもしれません。ヴァイツェンとはヴァイツェンはドイツ発祥のエールビールです。パッケージにも書いてある通り、「フルーティ」な香味が特徴です。ヴァイツェンの場合は、「バナナ」や「グローヴ」などと言われます。小麦が入っており、それがヴァイツェンの決定的な特徴の1つなのですが、それゆえにホワイトビールと呼ばれます。小麦が入ることで、穏やかな酸味、マイルドなコクを生み出します。ご覧の通り、原材料には「小麦麦芽」が使われています。ジャパニーズピルスナーの代表である「エビス」の「エール」、特にヴァイツェンということで、定番中の定番、とても気になります。飲んで見た感想さてここからは華みやびを飲んで見た感想を書いていきます。見た目はさほど白くはありません。透明な黄金色と行った感じです。ちなみに、濁っているヴァイツェンのことをヘーフェヴァイツェン、濁っていない透明なヴァイツェンのことをクリスタルヴァイツェンと呼んだりもします。華みやびはクリスタルヴァイツェンです。飲む前は「ベルジャンホワイト」だと思って飲みました。ベルジャンホワイトとは、同じく小麦を使ったビールで白ビールと呼ばれるビールですが、ハーバルでスパイシーな特徴を持っています。ベルギーのベルジャンホワイト、ドイツのヴァイツェンです。ベルジャンホワイトだと思って匂いをかいだところ、すぐにヴァイツェンだと気付きました。それくらい、典型的なヴァイツェンの香りがしました。それはバナナの香りです。透明な色合いからは想像できないくらい、なかなか香りが強かったです。飲んでみると、モルトの甘味も割と強いというのも感じました。フルーティなバナナの香味と、モルトの甘味がいいバランスです。後味にも、優しくモルトが感じられて、飲み飽きません。一言で表現するならやわらかな味わいです。日曜日の午前中など、ゆっくりとした優雅なひと時を過ごすのに良いかもしれません。ヴァイツェンは、近所のスーパーやコンビニで買おうと思っても、意外と市場に出回っていない気がします。手軽にヴァイツェンを楽しみたい気分の時はこの華みやびがいいかもしれません。みなさんもぜひ飲んでみてください。5,261Amazon.co.jpブログで紹介したビールの一覧はこちら:pivoblog.com【まとめ】国内・海外のビール/ブルワリーの一覧https://pivoblog.com/beer-brewery-list-8972.htmlこのブログで紹介したビールを国別でまとめました。リンクから各国のビール一覧ページに飛ぶことができます。日本のブルワリーは、このブログで紹介したものは全て載せています。海外のブルワリーは、主なブルワリーのみ、一部を載せています。逐次更新していきます。最終的には「ビール家系図」を作りたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【よなよなエール】モルトとホップのバランスの取れた王道クラフトビール(ヤッホーブルーイング)今回は、「よなよなエール」を紹介したいと思います。ナインテイルドフォックス|ウィスキーのような芳醇な味わいのヴィンテージビール今回は、那須高原ビールのナインテイルドフォックスを紹介します。このビールは、ビアフェス東京2019で飲んだビールです。Nihiki)を飲んだので紹介したいと思います。スタイルは、アメリカの東海岸系ビールである、ニューイングランドIPAです。...【ハッカープショール】メルツェン|一口飲めばモルトの甘味が口いっぱいに広がる、、、永遠に飲んでいたいビール一年に一度、この季節がやってきました。オクトーバーフェストの季節です。IPA|ホップから抽出できる全ての要素が凝縮されたIPAこんにちは。IPA」(エンジョイバイ)を飲んだので紹介したいと思います。IPA|圧倒的なホップが究極的に香る、新鮮さにこだわった限定中の限定、幻のIPAプロフィールこんにちは。東京在住の29歳です。ビールを中心に、音楽、旅行、本など興味のあることを書いています。@viennamarzen日本・海外のビールとブルワリーの一覧はこちら:pivoblog.com【まとめ】国内・海外のビール/ブルワリーの一覧https://pivoblog.com/beer-brewery-list-8972.htmlこのブログで紹介したビールを国別でまとめました。リンクから各国のビール一覧ページに飛ぶことができます。日本のブルワリーは、このブログで紹介したものは全て載せています。海外のブルワリーは、主なブルワリーのみ、一部を載せています。逐次更新していきます。最終的には「ビール家系図」を作りたいです。まとめ】厳選したオススメのビールを数ある返礼品...https://pivoblog.com/hurusato-beer-7843.html今回は、ふるさと納税の返礼品でゲットしたビールについて紹介していきたいと思います。ふるさと納税ふるさと納税は、地方自治体に寄付をして、その返礼品をもらう制度です。僕は、ふるさとチョイスというサイトでふるさと納税に申し込んでいます。日本酒その他PIVOBLOGいつかブルワリーを開きたい。