2020年2月11日こんにちは!「#シェアキッチンFAQ」というタグをつけたツイート、「よくある質問に限らず、シェアキッチンにまつわることをつぶやいていきたいなぁ」という気持ちから、しれっと「#シェアキッチン」タグに移っていきました。何かと言いますと、きっちん木村のつぶやき集です。このブログ内での通し番号は、まとめ6。声に出して言う、ブログに書く、SNSでこぼしてみる...大切です。食品は加熱すれば安全?食品は加熱すれば大丈夫だと思っていますか?甘いっすよ。細菌の中には、周りが熱環境になると自前のシェルター(芽胞)に隠れる、賢いやつ(芽胞菌)がいるのです。そのシェルターは100度でも壊れません。環境良くなったらまた俗世に戻ってくる優秀な体の作りをしているのです。手の周りの貴金属品、つけてても良いの?主婦さんで多いのが、"指輪をしたまま作業しようとする"こと。悪気ないのは伝わります🙆しかし、その指輪の周りはきちんと洗えていますか?泡が残っていないと言えますか?指輪と時計は外しましょう。ピアスなども、生地の中に落ちたら異物混入となるので外しましょう。「何を作られますかー?」とお尋ねすると、7割くらい「焼き菓子作ります☺️🍪🥧」とお返事されます。2018年5月21日オリジナリティ作り手さん「クッキー作ります🍪パウンドケーキ作ります🙆フィナンシェ作りますマドレーヌ作りますetcetc...」きっとそれは、お菓子を買って欲しいお客様層も、自宅で作られていそうですよね。人は、自分が作れる(と思った)ものにはお金を払わないのではないかなぁ。最初はジャケ買い作り手さん「ラッピングって苦手で...(美味しいもの作ってるしいいかな)」うんうん、最初は皆そうだよね🙆しかし、食べたこともないお菓子を買うって、なかなかハードル高くありませんか?最初はジャケ買い。作って売る?お教室やってみる?すたーとあっぷきっちんに集まる作り手さんは、「自分でお菓子を作って売る」ことがしたい方たちです。✅1個300円のお菓子を10個売る✅1人3000円のお菓子教室を10人集めてやる考え方は人それぞれですが、使い分けをしたら良いのでは、と思います。「公式アカウントではない」とう気持ちって楽だなぁ...なんでもつぶやける(笑いや、公式アカウントでぐさぐさつぶやいた方がギャップがあって良いのか...?SNSさまよいの旅は続く。-質問箱-すたーとあっぷきっちんの質問箱ですhttps://peing.net/ja/kitchen_startup?v=1&event=3名古屋の菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン"すたーとあっぷきっちん"です。【公式】菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン”すたーとあっぷきっちん”【ツイートまとめ5】#シェアキッチンFAQ【6/23東京】お菓子の持ち寄りパーティー&シェアキッチン見学会やります...あなたのお菓子を、多くのお客様に・作ったものが、ちゃんと売れる。【公式】菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン”すたーとあっぷきっちん”。