]かばん、ごちゃごちゃ。[2015/10/24]親子カフェアリス。[2015/10/19]ピーマンの肉詰め。Anniversary。[2015/10/09]金目鯛。[2015/10/07]秋風のタリトルランチ。≫Pagetopかばん、ごちゃごちゃ。一日のうち、何分探し物をしていることか・・・。ない、ズタ袋を持ち歩いてるため・・・、いや、そんなお方は、たくさんいらっしゃるはず要は、だらしないのだ。夜更かしして、作ってみた。毛糸で、気の向くままに。裏は、いつでも、スマイルしててね友との、テーマソングを忘れないように。湯たんぽ入れのような、筆記用具一式入れ。(2015/11/05)かばん、ごちゃごちゃ。(2015/10/24)おもいで。CM(0)Pagetop親子カフェアリス。この4月に、タリトルに、小さな台所が出来ました。そのことをお知らせしたカードを、openovenさんで、見つけてくださった方が、ワタシ達に、新たな風を感じさせて下さいました。柳のようでありたいと思いながらも、なかなか、しならないワタシ達を、お逢いするたびに、弛めて下さいました。「橋は渡らない!」と公言していたワタシ達。傲慢で、自信がないだけ。自分の事のように、喜んでくださいました。日替わりランチのお仲間に入れていただくことになりました。親子シェア弁当を提案させていただき、もうじき一ヶ月になります。ガラス張りの明るい店内。最初に感じた、温かで優しい風が、そこかしこで吹いています。毎回、お作りしたいと思っています。毎週月曜日と水曜日(祝日はお休みです。)他の曜日は、地元のお米屋さんのおむすびと、パン屋さんの焼きたてパン。その他、美味しいコーヒーやケーキ、定番のランチもあります。知っていただくように、とのお心遣いで、カードを添えて下さってます。「夫婦二人とおばあちゃんの小さな畑と台所、タリトルです。千葉県市川の小さな畑で野菜を育てています。「田畑がlittle」でタリトルです。今回ご縁を頂き、アリスさんにて、月曜日と水曜日の日替わりランチを担当させていただくことになりました。“明るく、素直に、逞しく”と願うことと思います。いらない強い野菜に育ってくれてよかった!そんな気持ちで、毎日を過ごしています。全ての野菜を露地栽培で育てています。楽しんでいただけるよう、お作りしたいと思います。」この文章は、5年前、マティエールさんに、はじめてお世話になるとき書いた紹介文を、オバサンがいなくなってしまったことを書き加えたもの。同じ気持ちでいられることに、感謝です。葛飾にお出掛けの際は、是非お立ち寄りください。(2015/11/17)親子カフェアリス。(2015/10/19)ピーマンの肉詰め。CM(1)Pagetopピーマンの肉詰め。人気メニューは、ピーマンの肉詰め。今年最後の畑のピーマン。大きさがまちまちお一人様5個なのに・・・。6個の方も、7個の方も。自然の作物、お許しください日曜日の夜。食卓の足しになったでしょうか。大量に作るので、粉など叩かなくなりました。詰める時、ギュッと、ピーマンとの隙間をなくすこと。真空になるように、ギュッと。お肉を上にかぶせ気味にして。蒸し焼きをする時は、必ずピーマンを下向きに。上向きにすると肉汁が溜まって、剥がれやすくなります。ツナギが良いと、お肉もふっくら。肉汁は、流れてもソースで絡めるので大丈夫。頂きたい時は、お醤油を掛けて。剥がれなければ、簡単。毎週日曜日は、お惣菜の配達をさせていただいてます。ご興味のある方は、メニューをお知らせしますので、090-9293-7723まで、アドレスをショートメールにてお送りください。(2015/10/19)ピーマンの肉詰め。