“本当に美味しい蕎麦を食べたければ、自分で打った方がいい”この教室では、自社製粉場の石臼を使った“挽きたてのそば粉”で蕎麦を打つことが出来ます。“打ちたて”の蕎麦を講師が釜で茹で、ご自分が打った“茹でたて”の蕎麦を食べることが出来ます。そば打ち実習では、講師がわかりやすく丁寧に指導しますのでそば打ちの経験が全くないという方も、安心して最後の工程までそば打ちを堪能出来ることと思います。一度そば打ちを体験して、ご自身で打った本物のそばをご賞味ください。学校やワークショップのイベントの一環としてなど、様々な用途での利用が可能です。“蕎麦”を“打つ”という珍しい体験を存分に味わって頂けることと思います。体験教室の大まかな流れまずは講師が見本打ちをします。水回し/練り/丸出し/四つ出し/本伸し/切りまでの、一通りのそば打ち工程が分かります。実習では数人ごとに一人の講師がつき指導をします。丁寧に細かい箇所まで指導をしますので、失敗することなく、また全員が遅れることなくそば打ちができます。途中で分からないことがあれば気軽に質問していただければ丁寧にお教えします。そば打ちを終えた後は試食となります。各々が打った蕎麦を講師がそば釜で茹でますので、ご自分の打った蕎麦の出来上がりをお楽しみください。その後、講師が打った蕎麦を皆に振舞いますのでご自分の蕎麦との違いをお楽しみください。講師による見本打ちを見てから、ひとりで500gのそばを打ちます。打ち上がったそばを試食して、余ったそばはお土産としてお持ち帰りいただけます。(改訂:2020年1月現在)ご注意コース要項、学習内容は、予告なく変更する場合がありますので、お申込みの際に必ず最新の情報をご確認ください。03-3696-5351メールはクリック!。