1234567891011121314151617181920212223242526272829≫03月たらもちゃん。頑張ったので、汗だく何もしてなくても汗が出るくらいあついのにかなり頑張ってお部屋お掃除。冷蔵庫の中も消費しないといけなくてあるものあるものたんまり使ってご飯食べてる。たらもさらだ消費するために作ってみたのだけど、これ、めっちゃ美味しいお陰で、翌日は別のものに使用しようと思っていたたらこ使って2日連続でたらもサラダ作り方はめっちゃ簡単に、ジャガイモ茹でて、そこにすこ~し酢を加える。その後、塩をまぶしたたまねぎのスライスを混ぜてしばらく放置。その間にたらこの腹を出し、冷えたジャガイモを加え、マヨネーズ、塩コショウであえるだけ。簡単だけど、美味しいのでかなりモリモリ食べれちゃう1品。Paperにて面白いお話を見つけた。『たらこ+じゃがいも=たらも』のサラダだから『たらもさらだ』だと思っている人が多いんだけど、正式にはそうじゃないらしい。たらもさら『た』というギリシアの代表的なお料理らしい。日本ではたらこで代用される事が多いけど現地ではコイやボラ、タラなどの魚の卵を塩漬けにしたものにマッシュポテトや刻んだたまねぎを加えて作るみたい。この『タラモサラタ』が食卓に最も出るのは春に始まり40日間続く『四旬節』の時期。ギリシア正教会の戒律による厳しい食事制限があり、定められた一定の期間は鳥・獣・肉や魚、乳製品を食べずにすごすらしいのだけど、魚卵はタブーではないそうな。『たらもさらだ』と『たらもさらた』ん~、、、微妙すぎてちょ~っとわかりにくいなぁ~。Comment(0)«がーるずとーく。|プロフィールAuthor:ゆかり♪♪アメリカの大学を卒業後、LAに1年間滞在、その後東京。いろんなものに囲まれている毎日です。毎日何かを見つけては小さな感動。楽しみはお料理と旅行。マイペースっぷりを思ったままに日記にしてみてます。(02/07)ひきにく少年の夢。(01/29)穀物ご飯。(01/23)最近のコメントゆかり♪♪:祝★8ヶ月。(11/12)なえ:祝★8ヶ月。