間違ってない?お米屋さんが教える「絶品チャーハン」のコツ中華屋さんで食べるチャーハンと自宅で作って食べるチャーハン。忙しい年末「ごはん」で乗り切る!栄養満点ブレンドレシピいよいよ年末に向けて、忙しい日々が始まりました。体調を崩していられない方々も多くいらっしゃるかと思いますが、この時期は特に、インフルエンザやこじらせ風邪が流行ります。芯からぽかぽか!スープの素で「洋風薬膳がゆ」レシピ段々と身体の芯から冷え込んでくる季節となってきました。そんな方にオススメなのが身体の中から温めてくれる薬膳粥。冷え性さんにおすすめ!「ぽかぽか薬膳チキンスープ」レシピ30代・40代女性にとって、寒〜いこの時期は「冷え」が深刻な悩み。薬膳の考え方でも、女性に冷え性が多いと言われていますが、体調や体質、生活習慣や環境によってもなりやすくなると考えられています。...2015年11月16日お蕎麦で冷えサラバ!?「アマランサス入りそばサラダ」レシピ冷え性で悩まされる方が増えるこの季節。新米が出揃うこの時期。実は、お米の業界でもワインのように「今年の○○産はできが違う」といった当たり年があるんです。北海道から九州まで全国からお米が出揃い、新米が楽しめるこの時期。炊飯器に入れるだけ!手作り甘酒&アレンジチャイレシピ寒い季節にホッと一息。身体の芯から温まる甘酒は冬にも大変人気の飲み物。甘酒は、古くから伝わる発酵甘味料で、大変栄養価の高い飲み物として季節問わずに飲まれています。欧米ではその栄養価に注目が集まり、薬効を備えていると研究発表がされ、ミス・ユニバース候補のモデルたちも常食するなど実力派の雑穀として人気の「アマランサス」。日本でもTVや雑誌で話題の雑穀です。冷凍庫に常備してお肉代わりに!「たかきび」炊き方レシピ食感がひき肉に似ていることから、ハンバーグやロールキャベツなどのひき肉料理に入れるとカロリーダウンができると評判の「高きび」。...2015年10月19日お米マイスターが教える!新米で食べたい「今年のオススメ銘柄米」10月に入り、米どころの新米が次々とお店に並んでくるようになりました。...2015年10月18日お米屋さん直伝!「絶品新米ごはん」の選び方・炊き方・よそい方10月に入り、米どころの新米が次々とお店に並ぶようになりました。新米と食べたい!ごはんソムリエが選ぶ「絶品お供」3つ10月に入り、米どころの新米が次々とお店に並ぶようになってきました。瑞々しくツヤのある新米時期にこそ、この時期にオススメのごはんのお供と一緒に美味しいご飯をたくさん味わっていただきたいもの。新米が次々と入荷するこの時期。芸能人も食べている!「酵素玄米」の美容効果&最強おかず3つ美と健康を気にする芸能人の方々がこぞって食していると話題の「酵素玄米」。炊き上がってから3日以上保温しながら待つことから、「寝かせる玄米」とも呼ばれています。秋の冷たい風が感じられるこの季節。昼夜の寒暖差で足元から冷え、体調を崩しがち。簡単絶品!お米屋さん直伝「アレンジ焼きおにぎりレシピ」まとめお米の専門家である筆者が、簡単なアレンジでできる絶品「焼きおにぎりのレシピ」をご紹介します。...2015年09月13日むくみ知らず!お米の専門家が伝授「絶品さつまいもごはん」レシピ季節の変わり目。疲れが取れにくかったり、睡眠不足でむくみや肌荒れが出てしまったり、様々な肌トラブルが心配されるこの季節。Postsベースを立て直してメリハリをつける。