今日は、11月の初旬に創刊された1冊の本を紹介させていただきます。(農ライフスタイル)」という雑誌です。暮らしの中に「農」を取り入れ、助け合い分かち合う自給自足的ライフスタイルを世の中に提案します。本屋さんでは売っていません。興味のある方は、左下のライフログをクリックしてください。「Amazon.」からで購入できます。久しぶりに飾ってみました。直売所の片隅に、「クリスマス・ツリー」。銀杏の「黄葉」がピークを迎えています。歩荷農場の鶏舎裏にある銀杏の樹も色鮮やかに染まりました。たくさんの人たちで賑わいを見せた「黄葉まつり」も今日で終り、間もなくあわただしい師走が始まります。先日「そとうちエコごはん」の皆さんが、歩荷農場の見学にいらっしゃいました。「そとうちエコごはん」、少し変わった興味深いネーミング。『健康や環境に興味はあるけど、なかなか自宅では料理できないー。そんな若者向けに、仕事帰りに集まって夕食を作り、一緒に食べようというグループ。名前は「外で食べるけど、家のように温かく、私にも環境にも優しいご飯」を縮めた。月1回ほど、名古屋市東区の「ウィルあいち」を中心に夕食会を開催されているそうです。興味のある方は、ぜひ参加してみてはいかがですか。素敵なメンバーとおいしい「夜ごはん」に出会うことができるはずです。詳細は、こちら「そとうちエコごはん」のブログから。産みたてのまだ温かい卵に触れた時の思い、忘れずにいてくださいね・・・。これからの活動も楽しみにしています。「ご馳走おやつ」ご近所の農家の方に間引き大根をいただきました。軽トラの荷台満載です。この大根は、歩荷農場の鶏糞で育てられた安心野菜。鶏たちも大喜びの「ご馳走おやつ」です。「玉ねぎ」の苗を植え付けました。サラダ(生食)用の赤玉100本と保存用の白玉150本。今年は、夏の暑さで保存用の「玉ねぎ」が随分腐ってしまったので、一旦作付け量を減らして様子を見たいと思います。第13回そぶえイチョウ「黄葉まつり」が始まりました。駐車場が「黄葉まつり」の特設会場となる祐専寺の境内。黄葉のピークまでは、まだ少し早いようです。穏やかな小春日和ということもあって、初日からたくさんの人で賑わっている特産品販売の特設テント。歩荷農場も出店しています。今日から一週間、銀杏の黄葉が日増しに深まり、街中が黄色に染まるここ祖父江山崎地区は、年に一度だけの観光シーズンを迎えます。日ごとに銀杏の黄葉が深まる季節となり、秋の若鶏たちが小さな卵を産み始めています。元気な若鶏が初めて産んだ活力溢れる「初生みたまご」。古より「福を招く」と伝えられてきた縁起ものです。一般にはほとんど出回ることのない、この希少な「初生みたまご」を12月上旬までの期間限定で、ご希望の方にお分けいたします。お気軽にお問い合わせください。(箱代税込210円を含んだ価格。)メール、FAXでのご注文も承ります。ご記入の上お申し込みください。●メールでのご注文はこちらから(「お問い合わせ」の項に商品名、数量などをご記入ください。新しい特産品ということで、「七山七福生姜を食べやうッ」というかわいらしいデザインのレシピ集も同封されていました。ジンジャーはちみつ」、「生姜ごはん」などの作り方が載っていました。我が家でもこのレシピに従って「生姜の甘酢漬け」に挑戦してみようと思います。在り方について考えて行きたいと思います。「手作り味噌」番外編。「なたね油」作り番外編。18:43素敵なファームですね。メッセージを入力してください。