頼んでから結構待った。待つだけの事はあった。うなぎはふっくら、たれは甘すぎずいい感じだった。Ranking←ここをぽちっとお願いします!関東のうなぎは蒸しが入るので、箸で切れるくらいに柔らかい。脂が抜けているので以外にさっぱりしている。名古屋や大阪のうなぎは蒸さないから身がぷりぷりだ。歯応えもあり脂も乗ってうまい。どちらが好きかと言えばやはり「関西風」の方だ。上野にある名店の伊豆栄に行った。上野公園のすぐ近く、店内から不忍池が見えるロケーションだ。これはこのお店人気NO.1の「うなとろ重」。うなぎととろろが良く合う。基本の「うな重・竹」。お店の雰囲気、接客ともにグレードが高い。窓際に席をとれば不忍池が眺められ更にいい感じだ。