(土)冬の味覚II今年もやって来ました、かぶら寿司(≧∇≦)コレが無いとσ(^^;)の冬は来ません↑美味しかったです。そのかぶら寿司の周囲にあるのが、マグロのノルウェー風です。大昔の給食では鯨でしたが、21世紀の今日では入手困難のため、マグロで代用です。マグロの切り落としを竜田揚げにして、オーロラソースを絡めて、出来上がりです。こちらも美味しく頂きました。普通、日本ではオーロラソースといえばマヨネーズとケチャップを混ぜたモノですが、この「ノルウェー風」の場合はケチャップに醤油、又はウスターソースを混ぜたヤツを差します。いうと、フランスではベシャメルソース(ホワイトソース)にトマトソース、バターを加えたものをオーロラソースと言うのだそうです。2019(2019.09.14)夏休みの昼食は...。29京阪懐かし写真館(≧∇≦)お父さんの青春時代(←死語)の頃の京阪電車の写真を集めてみました(#^.^#)お父さんの無理矢理アルバム(≧∇≦)σ(^_^;)がその昔に撮影した写真を無理矢理見てもらうアルバムです。ディテールを紹介します。記念撮影してみるバレンタインデーが過ぎて行く・・・。陸羽東線のジーゼルカーを作るRSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る。