毒スキューバーダイビングが趣味の私...越前海岸に潜った時、時折手ヤスで河豚を突いて持ち帰った。カワハギのように、頭と背の間に包丁を入れ、親指を差し入れ、身ぐるみはがしていく...すると、皮と内臓が丸ごとくっついてはがれ、身だけが残る。骨付きのままブツ切りにして味噌汁の具にする...これがたまらなく美味しい。昨年11月、富山県のすし店で、フグの肝臓を客に出して二人が重体になった。テトロドトキシンと呼ばれる猛毒で、その毒性は青酸カリの400倍にもなる。卵巣に最も多く、次いで肝臓、表皮、腸の順...この毒、熱っしてもこわれません。河豚を調理できるのは、「河豚取り扱い講習会」に二日間受講し、筆記と実技の試験に合格した者に限る。一度合格すれば更新や再講習はない。食中毒を出した寿司店主...免許を取得したのは23年前だった。そこで河豚を題材にした落語「河豚鍋」のさわりを一席...。原作は”十返舎一九”の小咄「河豚汁」。二代目林家染丸が上方落語に仕立てたものです。中毒死することがたびたび起きた。芭蕉の句にそれが伺える。知り合いの男が顔を出した。旦那「ちょうど飲もうと思っていたところだ...相手になってくれ」と男を誘う。出された地酒や、塩辛の味も褒め上げる。するうちに、かねて用意の鍋が、良い具合に煮立ってきた。答えを聞くと、男の様子は一変...当たるのが怖いから、一口も食べようとしない。旦那も旦那で、先に食べるのは怖い...お互いに薦め合うが...どちらも先に食べるのはイヤで...箸は進まない。その時、勝手口に物貰いがやってきた。旦那は、物貰いに河豚鍋を食べさせて、安全かどうか確認することを思いついた。『そら...よろしいな』と、少し分け与える。頃合い由と...様子を見にやると...何でもない...まずは大丈夫と、二人で鍋を平らげた。日本人と西欧人/文化・考え方の違い■人間関係における意識のズレ人間関係における意識の世界というものは、なかなか厄介です。双方に”ズレ”が生じる。その”ズレ”が問題を複雑にし、トラブルに発展していく。何か気に入らないことがあって、相手を怒らせたとき、自分はちょっと謝って、そのことを直ぐに忘れてしまいます。ところが、相手はそう簡単に忘れたりしません...いつまでも覚えているのです。小額のお金を借りた人は、借りたことをうっかり忘れがちですが、貸した人は何時までも忘れません。自分が相手に親切にしたり、恩に着せたことは、いつまでも覚えています。相手はそれを直ぐに忘れてしまいます。講演テープや、書籍を借りた人は、返すことを忘れ、しまいには、誰から借りたかも忘れてしまう...しかし貸した人は、いつまでも忘れません。このように意識のズレから、人間関係がうまく行かなくなることが起きてくる。本人は気づいていないだけに、始末が悪い。人間関係に誤解が生じた時は、悩んだりせずに、率直に、率直に、相手の誤解を解いていくようにしましょう。事故の責任のすべてを背負い込むことになる。♪イタリアに留学した日本女性。部屋代が節約できるということで、アメリカ人の留学生と共同で、部屋を借りた。「夜の門限は11時」と...。して、アメリカ人の女性が、この門限を破るようになった。午前様になることもある。日本人は何も言わず、黙っていました。ある日、今度は日本の女性が門限に30分ほど遅れました。この時日本人は、アメリカ人から散々文句を言われました。彼女は「ごめんなさい」と謝って、穏便に済ませました。それから数日後、日本の女性は再び遅刻しました。するとアメリカ人は、「あなたのようなわがままな人とは、もう一緒に住めない!」と、すごい剣幕で日本人をなじるのです。そこまで言われて、日本人は反撃しました。「あなたはこれまで、何度も門限を破ったでしょう。その時わたしは文句を言わず、じっと我慢していた。それなのに、自分のことは棚に上げて、私ばかり責めるなんて...ひどい」と。びっくりしたのはアメリカ人でした。「あなたは私が遅刻をしても、ちっとも苦にしない人だと思っていた」と、言うのです。日本とアメリカの文化・習慣の違いを、象徴する話ではないでしょうか。この問題、アメリカ人のほうに分がありそうです。私たち日本人は、事を荒立てないよう、気配りします。一々目くじらを立てたりせず、黙って許してあげる...そんな優しさを持っています。許したのであれば、後になって、その事を問題にしてはいけないのです。ところが日本女性は、忘れてなどいません。”貸し”を与えた気でいたのです。何度も”貸し”を与えたのだから、自分の遅刻も許されて当然...と思ったのです。アメリカ人にすれば、借りをつくった気はありません。自分の遅刻に抗議してこなかったのだから、日本人はそれほど気にならず、許してくれたのだと思っています。従ってアメリカ人には何も問題がないのです。日本人は、遅刻した時抗議したら「ごめんなさい」って、自分の非を認めたではないか...なのに、同じことを繰り返したら、アメリカ人、怒って当たり前なのです。蒙古は他国へ侵略する時、まず国王に書簡を送り、国王自らの入朝をうながす。世子を人質に要求し、馬二千頭など貢物の供出を強要。戸籍の調査、軍役の負担などを要求してくる。過大な要求を突きつけてくる。要求を拒否したら、軍事力でもって侵略・殺戮...力でもって屈服させる。侵略の際、無抵抗で降伏すれば、貢物を献納させて生命を許す。頑強に抵抗するようなら、徹底的に破壊して、住民を一人残らず殺戮する。残虐性から、”蒙古”がなまって”ムゴコ”...「むごい」という言葉が生まれた。捕虜を最前線に押し立てて、逃げようとする者は容赦なく殺戮した。障壁を衝き砕いて突入した...16世紀、オスマントルコが、東ローマ帝国の都、コンスタンテノーブルを攻略する時も、同様の攻め方をしたが、当時ヨーロッパで開発された大砲が城壁を破壊...守兵に精神的ダメージを与え、攻城に威力を発揮した。第5代世祖フビライ汗は、第2代太宗オゴタイ汗から、30年間に及んだ高麗侵攻を成功させ、1275年南宋を滅ぼすとともに、蒙古に屈服した高麗を、属国として巧みに懐柔...蒙古の野望達成に、高麗を最大限利用した。二度の元寇の時も、日本遠征のための兵力と艦船の供出、食糧などの補給基地、東征の前進基地設置などの任務を、高麗に命じた。4万、戦艦9百隻をもって、南宋攻撃と同時並行で行われた...が失敗。その後計画を変更し、高麗軍と共に南宋攻撃に全力を投入...南宋を滅亡させた。第二次日本遠征(弘安の役)は、1281年東路軍(元・高麗軍)及び、江南軍(蛮軍・元に降伏した南宋の兵)の計14万2千名、戦艦4千4百隻をもって行われた。元にとって...元寇は、世界制覇の通過点にすぎない...が、日本とっては、国家の存亡に係わる一大事となった。当時、高麗軍の一部が、モンゴル侵略に徹底抗戦を唱え、王族の一人を王に推し立て、開京(ソウル)沖の江華島に篭って、モンゴルと高麗軍を相手に戦った。モンゴルは、1266年日本遠征を企てるも、朝鮮海峡の制海権が、抵抗軍側に握られていて、動けなかった。モンゴル・高麗連合軍は、抵抗軍を鎮圧し、日本遠征の弊害を取り除くのに7年を要した...日本遠征延期を余儀なくされたのです。モンゴルは、日本遠征に準備した軍隊を、抵抗軍の鎮圧に差し向けたことで、多くの兵員、艦船を失い、膨大な損失をこうむった。一回目の東征が7年前、当初の計画通り滞りなく行われ、更に神風が吹かなかったら...準備不足の日本は、圧倒的戦力に制圧され、婦女や働き盛りの男は、奴隷として中国に連れ去られ、寺社仏閣は焼き払われ、住民は服従を強いられて、虐げられた歴史を刻んだことだろう。日本の歴史に、大きな屈辱・汚点を残したかもしれない元寇。朝鮮で、モンゴル軍が足止めを食ったことで、日本に迎撃する時間的余裕が生まれ、救われたのです。食べ物は生命の源です。食べ物から、体に必要ないろいろな成分が作られます。いった和食中心の食生活でした。卵、牛乳などの洋食が、食卓をにぎわすようになりました。今の若い世代は、コンビニ弁当や出来合いのお惣菜、外食で済ませてしまいがちです...野菜が不足し、ビタミンの摂取が減って、栄養バランスを崩してしまう。今の私たちの健康は、30~40年前の食習慣が色濃く影響している。日本人の平均寿命が世界一なのは、和食中心世代が長生きしているからです。何らかの生活習慣病に悩まされるようになった。小中学生にまで及んでいるのです。昨年、日本人の平均寿命が初めて下降した。脳のエネルギーの元となるのは「ブドウ糖」...脳の栄養になるのはブドウ糖だけです。脳が活発に活動している時は、脳がブドウ糖を大量に取り込んでいる時です。うつ病などで、気分が落ち込んでいる時は、ブドウ糖の取り込みが減り、脳の活動が低下します。逆に頭を使って何かをしている時は、脳は活発に働き、ブドウ糖をたくさん使います。最近の日本人の糖分摂取量は、30年前の半分くらいに減っているという。糖尿病患者は増えている。糖分が不足しても、脳はブドウ糖を必要とするので、体のほかの部分にブドウ糖が行き渡りません。すると、体内でインスリンを出しても十分に働らかず、血中のブドウ糖が増えたままの状態になります。これが糖尿病になる原因です。摂取カロリーを抑えようと食事を抑えると、かえって糖尿病になるのです。うつ病の治療に使われる「セロトニン」...この薬の原料は、マグロやカツオ、豚の赤身などに多く含まれる、アミノ酸です。ダイエットのためと、野菜や果物しか摂らないと「セロトニン」が不足して、うつ症状になる人が増えるのです。健康に悪いと、やり玉に挙げられるものに「コレステロール」があります。「ガン」や「呼吸器疾患」「アルツハイマー病」は、血中コレステロールの多い人は、なりにくいのです。脳は脂肪が多いので、ある程度の量のコレステロールがないと、脳は働きません。いつまでもボケずに、健康でありたいと願うなら、脳の栄養を考えた食事をとるようにします。毎日「何を食べるか」ということは、「どう生きたいか」ということに深く関わってきます。李朝鮮時代の女性は、一生を男性に奉仕する奴隷のごとく扱われ、人権は無視された。嫁いだ女性は、家系を継ぐ男児を産むことが最大の役割とされ、婚家から外へ出ることは許されず、他の男性を見つめることも、話すことも固く禁じられた。妻の手が他の男に触れたりしたら、その男に非があっても、妻の腕を切断され、婚家から追放された。言い分を聞くこともなく、死罪にされることもあった。娘の不始末に、実家は名誉を守ろうと賜薬を与え、自殺を強要した。夫に先立たれても自由の身にはなれず、一生を婚家に捧げることを強要された。男性は、科挙合格を目指し勉強したが、女性は、男に仕える道徳観を教え込まれる以外に、教育の機会が与えられることはなかった。李朝時代の女性に人格はなく、夫が罪に問われると、子と共に囚われ、処刑された。韓国の時代劇にこのシーンが出てくると、哀れで正視できなくなる。イ・サン」など、李朝時代の韓流ドラマ...一度見たら止められなくなる。ドラマをより深く楽しむには、韓国の時代背景・歴史を知っておくといい。そこで休日、玉川図書館に出かけ、韓国歴史書を数冊借りて読んだ。乱(1351~66)」で知られる紅巾賊が、1359年と61年の二回”高麗”に攻め込んできた。高麗軍は反撃して紅巾軍を壊滅、敗走させた。この紅巾賊、その7年後の1368年、蒙古族の元朝を倒して、明朝を創建する。紅巾賊が二度目に侵入してきた時、当時27歳の”李成桂”が、高麗軍の先鋒二千の兵を指揮して果敢に戦い、十万の紅巾軍を打ち破って、高麗の首都開京を奪還した。この軍功で李成桂は、その勇名を全国に轟かせた。1388年高麗は、かっての韓国領・遼東半島を奪還しようと、中国が政変で混乱しているのに乗じて、出兵した。進軍の途中、李成桂は左軍の将軍チョ・ミンスと共謀して、にわかに高麗に反旗をひるがえし、回軍して首都へ戻った。(明智光秀の天王寺の変に似ている)都に戻るや、李成桂は上官の将軍を逮捕・殺害、クーデターに成功した。権力を掌握すると、高麗朝32代の”?(う)王”に退位を強いて”昌王”を立てた。まもなく昌王を廃位し、34代”恭譲王”に取り換える。その後、共謀した左軍将軍を故郷へ配流し、忠臣たちを容赦なく殺してしまった。(その顛末は、韓国ドラマ「龍の涙」で語られているが、ロシア革命のスターリンが浮かぶ)1392年恭譲王を追放、自ら王位に就き、王氏一族を生きたまま海に葬り、みな殺しにして祖国高麗を滅亡させ...国を盗み取ることに成功したのです。1393年、明国から「朝鮮」という国号を貰い...改称。絶好の機会を失ったうえ、20世紀初頭、日本に併合されるまで、韓族は中国の属国になり下がり、萎縮の道を歩むことになった。李朝を創建した李成桂は、国都を開京(現在の開城)から、漢陽(ソウル)に移し、同時に、旧高麗朝の官僚を大量に虐殺して粛清...没収した領地を、配下の功績者に分配した。李朝創建を後押しした明を、宗主国と仰ぎ、それまでの国教”仏教”を廃して、中国に習い”儒教”を国教と定め、「崇儒排仏」を建国の理念とした...民族の自立を放棄し、明に従属することで、李政権の安泰を図ったのです。「善い教師とは、生徒にとっては、鐘のようなものである」この言葉、西郷隆盛を評した言葉として伝えられている。土佐から江戸へ旅立つ時に、詠んだものです。幕末の快男児の活躍の始まりになる。「世の人は、我を何とも言わば言え。「世間の人は、言いたければ、自分の事を思う存分に言えば良い。今まさに小船を漕ぎ出そうとしている吉田松陰...松陰「坂本君...この海の向こうに何があるか...知りとうはないか...僕は知りたい。竜馬『今の先生の話を聞いて、わしは...自分がなんちゅう細んまいことで悩んじょったか...自分が恥ずかしゅうなりました。松陰は、沖に停泊する黒船に向かって、浜から小船を押し出し、漕いでいった...。なんと有望であることか...」と、松陰の情熱を書いている。李朝を創建した李成桂、息子たちの醜い争いに嫌気をさし、威興に隠居してしまった。使わしたが、太祖は固く拒んだ。使わされた差使は皆、太祖に殺されてしてしまった...五男・太宗への憎悪の念が、それほどに強かったのです。それ以降韓国では、「家出して再び戻らない人」を指して、「威興差使」と言うようになった。今日でも日常用語に使われているのです。李朝には、庶民の請願や上訴を受ける役所がある。訴訟を訴える者がこの太鼓を鳴らすと、国王が直々その訴えを聞き、事を処理した...過去に汚点を抱える太宗の発案で設けられたのです。後世の史家は、その事をもって名君と記しているが、兄弟を虐殺した史実には口をつぐんだままである。法は権力者によって好き勝手に用いられた。権力の座を奪い合う韓国の歴史は、凄惨を極めた。おぞましい過去が浮かび上がってくるのです。国造りをしたため、創建当初から、血で血を洗う骨肉の争いを繰り返すことになった。李氏朝鮮は、現在の北朝鮮に驚くほど似ている。一族一派が私利私欲に走り、勝手放題をやった。現在の北朝鮮は、そのような体質を受継いだ、最もおぞましい国だろう。国境を越える危険を冒して食糧を求める。転居の自由も、旅行を楽しむ自由もない。社会主義の衣をまとった李氏朝鮮そのものなのです。李朝を創建した李成桂には八人の王子がいた。舌も乾かぬうちに、末子のバンソクを世子に改めた...この決定を巡って、王子たちの間でし烈な内紛が生じたのです。政権の中枢にいた建国の功労者たちを一挙に殺害。世子のバンソクを勝手に廃位・殺害してしまう。太祖が、後継者に決めた最愛の末子を、その家族と共に実兄が惨殺したのです。1398年王位を二番目の子バンクアに譲って、故郷に隠居してしまった。バンクアは”定宗”と号し、二代目の王に即位した。李朝三代王に即位した。七番目のバンボンも殺害されたため、残る四人の王子達は、誰一人王位を求めようとしなくなった。金正日による暗殺説が今もって消えず、金正日の後継者も、当初は長男”正男”氏だったが、後継争いに敗れ、現在国外にいる。次男”正哲”氏が候補に上ったが、現在三男”正雲”氏が有力視されている。3代にわたる世襲を正当化するための下地づくりに忙しいようです。王位と権力の座を巡る陰謀策略が、視聴者を引き付けて離さない。妻と二人の息子と従業員で、楽しく仕事に取り組んでいる。Tさんの農業は元気です...それにはわけがあります。大きな希望を抱いて働き始めました。その後、「農業が好き」という妻にも出会いました。地元を離れて東京の大学へ行きました。「両親と共に農業をやりたい」と、故郷に帰ってきたのです。子ども達に伝わったのです。人は暗い所よりも、明るい所に集まるものです。希望を持って、明るく未来に向って働く両親の姿が、輝いて見えたのです。将来に大きな希望を抱いた時、周りに人が集まってくるのです。大学は出たけれど...就職難の今の時代、どんな仕事が自分に向いているのか?天職を見つけられないまま、好きでもない仕事に精を出す...辞めても、再就職が難しい。きっかけがあれば転職したいと思っている。以下分かりやすく語っている。「明確な目標を定めたあとは、執念だ。ヒラメキも執念から生まれる。迷いをふっきるまでの行程が難しい。いかさまも経験しなかった人は少なくなかろう。いくつもの灯火が心に思い浮かぶのを、避けることはできない。ふところ勘定したくなるのは、人間である以上当然の成り行きであろう。自分には向いていない道筋を数えあげることは、たやすいことだ。多岐亡羊の悲嘆に暮れる。思いきって見切りをつけることだ。最後に残ったものを、道標に即して一歩踏み出す時が、自分に与えられた天命(天職)なのである。おぼろげに、漠然と夢見てはいけない。その後は脇見をしないことである。方向を明確に限定しなければ、前途は開けない。何倍もの規模に膨らませるのです。目的が明確であればあるほど、工夫の手立てがおのずから浮かびあがってくる。不可能を可能にするのは、灼熱に燃えた意欲である。(0)検索ブログを検索:メルマガ購読受付このブログの記事をメルマガで定期的にお届け致します。2010年02月2010年02月にブログ「吉村外喜雄のなんだかんだ」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2010年01月です。次のアーカイブは2010年03月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。