フェノール類フェノールは最も単純な構造のフェノール類である有機化学において、フェノール類(フェノールるい、phenols)は芳香族置換基上にヒドロキシ基を持つ有機化合物を指す。複数のヒドロキシ基を有するものはポリフェノールと呼ばれる。構造上ヒドロキシ基を有するという点でアルコールと類似するが、置換している基が飽和炭化水素でなく芳香族であることに由来する特徴的な性質を持つため、フェノール類は普通アルコールには分類されない。イオンになりやすい傾向を持つ。これは酸素原子上の負電荷が共鳴によって芳香環上に分散され、安定化されるためである。フェノール類のヒドロキシ基の酸性度はアルコールとカルボン酸の中間程度で、pKaはおよそ10から12である。プロトンを失ったアニオンはフェノラートと呼ばれる。フェノール類のうちある種のものは殺菌効果を持ち、消毒薬に配合される。フェノール類を合成する反応として、以下のものが知られる。フリース転位によるエステルの転位。バンバーガー転位によるN-フェニルヒドロキシルアミンの転位。フェノール類のエステルやエーテルの加水分解。