そんな歴史ある市場で今新たに注目を集めているもの、それが「のっけ丼」です。「のっけ丼」とは自分好みのネタで作る海鮮丼のことです。皆さんは海鮮丼をお店で食べるとき、このネタがあのネタだったらなぁ...という経験はないでしょうか。青森魚菜センターでは市場に並んだまぶしいほどに新鮮なネタを自分が好きなものだけ選んで好きなだけのっけて食べることが出来るのです。どこを食べても大好きなネタ。口いっぱいに広がる幸せ。これ以上の贅沢はないといっていいほどの満足感が得られること間違いなしです。ワラッセは2011年1月5日にオープンしたばかりの新しい施設です。館内には大型ねぶたが常時展示されており、ねぶたの歴史を知ることが出来る「ねぶた歴史コーナー」も併設しております。跳ね人(はねと)お囃子(おはやし)、ねぶたの絵付けなどの体験教室に参加していただくことで、日本三大祭として全国的にも有名なねぶた祭りを視覚だけではなく体感的に一年中楽しむことが出来ます。ねぶたホールに鳴り響くねぶたのお囃子は本番さながらの大迫力です。その他、作成工程中のねぶたを見たり触れたりできるブースや、ねぶた師の作品の比較が出来るブースの設置など、観光客を楽しませる新しい試みとしての展示も行っています。ショップではねぶた師の下絵や、ミニねぶたなど、ねぶた関連商品のほか、県産品リンゴや青森の伝統工芸品の販売も行っております。レストランでは県産品を使ったお料理のほか、アルコールやデザートなどの嗜好品もお楽しみいただけます。カフェでは県産リンゴそのものを味わっていただける他、変り種メニューとして、青森の代表的B級グルメ生姜味噌おでんとソフトクリームがコラボした「生姜味噌ソフトクリーム」や味噌牛乳カレーラーメンに続く「味噌牛乳カレーパン」などを販売しております。午前11時~午後8時(午前11時~午後7時)※5月~8月の期間内の営業時間。()内は9月から4月の期間内の営業時間。A-FACTORYA-FACTORYはJR東日本が進める「地域再発見プロジェクト」の一環として2010年12月4日、JR新青森駅開業とともにJR青森駅前にオープンしました。この施設の最大の魅力はガラス越しに県産品りんごを加工するシードル工房を見学できることです。作ったその場で購入することも出来るシードルはアルコールが入っているものの他、入っていないもののご用意があるのでお子様のいらっしゃるご家族や運転をされる方でもご賞味いただけます。その他野菜や果物などの特産品や県産品使ったお菓子、加工品などお土産として喜ばれること間違いなしの商品が盛りだくさんです。買いすぎたお土産はその場で郵送することも可能です。敷地内にはお寿司、バラ焼き、スープにスイーツ...など青森の旬の食材を使用した様々なジャンルの味を楽しむことが出来るフードコートも併設されております。「せっかく青森に来たのだから、お寿司が食べたいけど、子どもが生魚が苦手で...」というような、食の好みが違うご家族やお友達とでも、ご満足していただけること請け合いです。受付しています青森市内でのグリーン·ツーリズムや修学旅行を計画している方を対象に旅行相談を行っております。国際グリーン·ツーリズム協力員までまずは気軽にご連絡ください。