民藝のうつわのある、おいしい日常。DENMARK」(http://www.flighttodenmark.com/)のブログ。北欧、デザイン、写真、手仕事などの話題を中心に、仕事の報告も。民藝のうつわのある、おいしい日常。民藝のうつわのある、おいしい日常。この本では、民藝のうつわの使いかたを提案。うつわはやはり、料理を盛ることで輝くもの。そこで本書では、読谷山焼北窯(沖縄)、小鹿田焼(大分)、出西窯(島根)、因州中井窯(鳥取)などの全国から厳選した14の窯元、およびガラス、竹細工などにあった料理を盛りつけることで、うつわの魅力を引き出しています。料理の数はなんと50。それぞれにレシピ付です。巻末には、民藝やうつわの解説も加えています。民藝のうつわと、料理の双方が楽しめる一冊になりました。お手にとってみてください。