生産されている珍しい品種、「野花(のきょう)梅」を使って、日本酒に漬け込み、日本酒独特のまろやかな風味のある梅酒になります。今月は研修もあり梅津酒造さんにお酒の勉強に行ってきます。冨玲の生もと山田錦30です。煮りんお通し燗絶対的エース!梅津酒造のお酒が今月はお通し燗です。何回目かの登場なのでもう飲み慣れてる方も多いかとは思いますが今月の研修でまたお邪魔するので改めて良さを知っていただきたいなと思いこちらを選びました(*^◯^*)お米の旨味としっかりとした酸を感じられるお酒です。