ご案内Salannとは、アイルランド語で「塩」のこと。Okiで、「隠岐の塩」を意味します。明治25年に海士町菱浦地区を訪れ、こよなく愛したことで島民に親しまれているアイルランド人文学者小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)にちなんだ名称です。菱浦湾は八雲によって「鏡ヶ浦」と名付けられ、現在は湾に向いたところに来島100周年記念碑が建っています。粒が大きく、さらさらとして、すっと溶けていくので、天日塩や岩塩のような異物感がなく、素材を包むように味を引き立てます。お肉やお魚の仕上げに醤油感覚でぱらぱらとふっても美味しくいただけます。フルーツやチョコレートなどの甘味をポイントで引き立てる時にもご利用いただけます。★フランス・パリで行われた「Japanブランド」レセプションパーティーで採用!パリでも大好評を頂きました。【使用例】カルパッチョ・ポワレ・ジュレ・冷製カッペリーニ・クッキーなど幅広くご利用いただけます。詳しくはレシピブログをご参照ください。別途、送料が必要となります。再入荷お知らせ希望こちらの商品が再入荷した場合メールでお知らせします。・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。・再入荷を約束するものではございません。・予約や取り置きをするものではございません。・ご購入は先着順と致します。年末年始は休業致します。