エルシーアイイタリアより厳選されたココだけの食材をお届けします。29休業日*ご注文メールはお受けしますが、在庫確認・お問い合わせの返信等は翌営業日となります。(税別)[在庫は念の為、ご注文毎に確認させて頂きます。]この商品は軽減税率の対象です。99|より青カビがはっきりした組織のゴルゴンゾーラ。ソフトな口当たりとクリームのような食感が特徴。塩味のバランスが良く、ミルクの優しい甘味とコクが引き出されています。*お得なまとめ買いは、35,000円(商品代金)以上お買い上げで送料・代引き手数料は無料。販売価格:25,200円(税別)*お得なまとめ買いは、35,000円(商品代金)以上お買い上げで、送料は無料となります。1ブロックの重量についてのお知らせ◆この商品の100グラム単価は\450です。ホールを1ブロックあたり約700gにカットした商品で、販売価格は約3,150円です。ブロックにより重量に多少の差がありますので、ご請求価格はお届けする商品の正味重量を100グラム単価\450にて計算します。例:正味重量725gの場合、@450×7.25=3,263円のご請求となります。お届けする商品の正味のグラム数とご請求価格は、在庫確認の上、メールにてお知らせします。ビラーギ社について>1934年にピエモンテ州にて創業、現在ではバダーナ平野の1,000軒以上の酪農家から毎日届けられる新鮮な牛乳でチーズを製造しています。チーズを日産1,500個を厳しい品質管理のもと生産している。ビラーギ社だけが、ゴルゴンゾーラの皮に付着しやすいリステリア菌を最小限にする独自の製造工程を完成させ、EUの特許を取得しました。1.じゃがいもを水から茹でます。熱いうちに皮をむいて裏ごしします。(ポイントは練らないこと。)2.薄力粉はじゃがいもの固さを見ながら加え、粉チーズを混ぜ、ひとまとめにする。3.粗熱が取れたところで、卵黄を加え、塩コショウします。丸めて熱湯に入れ、浮いてきたら水で洗う。ここで解けなければOK。5.フォークを使って、形を作っていきます。打ち粉をしたお皿に置いていきます。6.鍋に生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れ、火にかけチーズを溶かす。7.ニョッキは熱湯で茹で、浮いてきたらソースの中に入れからめる。8.皿に盛り、EXVオリーブオイルをふりかけて、召し上がれ。(税別)[在庫は念の為、ご注文毎に確認させて頂きます。]この商品は軽減税率の対象です。