スープ:鶏ガラを中心にだしをとる。火山」のベースとなるスープ。スープと具材によく絡み、のどごしの良さが特長。具材:柔らかい食感が特長の「津軽愛情豚」のバラ肉、藤崎町産の葉ニンニクなど県産の食材を使用。タレ:自家製のテンメンジャンを中心に数種類の調味料で仕上げる。高倉」の秋刀魚の濃ゆい煮干しそば。青森ラーメン大百科第八十二回は、深浦町にある「民宿田中」のわかめラーメン。スープ:鶏がら、昆布などでだしを取っている。ABOYA」のABO煮干しラーメン。著作物を許可なく複製、転載することを禁じます。