クラフトビールとベルギービールの文化を日本、世界へ。私達のビール事業の根底はここにあります。BREWING&CO.SPRLにてビール醸造を行っています。日本では五反田の東京醸造所に加えて2020年に規模を拡大したブルワリーをオープン予定。ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、ブラッスリー、レストランを展開しています。私たちが大事にしているのは、ただビールやワイン・食を売るのではなく文化を提供すること、また、これらを通じて「人の円」を大事にすることです。私たちのお店で様々な人が交わり、そこから何か新しいものが産まれていく、まるで飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、真の文化の架け橋となるような場所になりたいと考えています。Restaurantsデリリウムカフェデリリウムカフェピンクの象は幸せのシンボルであり、皆様を世界最高峰のベルギービールとグリル料理でお迎えする。現地ベルギーからの100種以上の自社直輸入樽生から毎日最大40種を提供する。樽生だけでなく、ベルギービール特有のボトルビールも数百種取り揃えている。MOREリオ・ブルーイング・コーリオ・ブルーイング・コーベルギーでは日本人として世界に発信する「初陣」を、日本では東京、五反田の醸造所にて数々の意欲的なクラフトビールを醸造している。日本そしてベルギーでのリオ・ブルーイングのオリジナルビールはもちろん、ベルギービールやワイン、窯焼き調理が楽しめるビストロだ。MOREブッチャー・リパブリックブッチャー・リパブリック店名は「肉屋」を意味し、その名の通り熟成肉や一頭買いのブランド豚が自慢。看板料理のシカゴピザは、専用のオーブンで生地から焼き上げ本場シカゴを凌ぐほど。自社醸造や直輸入したクラフトビールとの数々の料理のペアリングを提案している。本場の雰囲気を楽しんで頂ける場所を目指している。AUBE」とは、ベルギーを意味する「BELG」と「夜明け(始まり)」を意味する「AUBE」を合わせた造語。質の高いベルギービールを提供する場所、そして様々な人々が交わるベルギーのような場所を作りたいという想いで名付けた。ベルギービールを通じて、多くのお客様がつながることを目指している。セント・ベルナルデュス「セント・ベルナルデュス醸造所」の名を持つ世界唯一のレストラン。同醸造所は、ベルギーにて長い間ひっそりとビールを造り続けていたが、世界中のビールファンからの後押しで少しずつその扉を開いていった。セント・ベルナルデュスのビールはもちろん、生牡蠣や熟成肉のグリル料理を味わえる。武蔵小杉の高架下にいつも皆が集まってくる場所を作りたい、という想いを込めたお店。店名の「MUH:ムー」は、武蔵小杉の(MUSASHIKOSUGI)、高架下の(UNDERRAILWAYVIADUCT)、活気のある場所(HIVE)、の頭文字から名付けられている。ミュージシャンによる生演奏(ミュージックチャージなし)が聞ける地元密着型のブラッスリーだ。MOREウルビアマンウルビアマン店名にもなっている「ウルビアマン」とは醸造所やお店に住み着いている言われる酵母達のことだ。醸造家によって店内に描かれた酵母の精にもご注目を。世界中にファンを持つデ・ドレのビールや料理を味わえるのはここだけだ。厳選したこだわりの素材はスペインから直輸入している。スペインのバル街で食事をしているような味と雰囲気で、楽しいひと時を皆様にお届けする。ベルギービールの卸し売りに関するお問い合わせ等メールにてお受けいたします。詳しくはカタログPDFをご覧ください。MOREオンラインショップオンラインショップベルギービールを飲んだことがない方は今まで飲んできたビールとの違いに驚き、その豊かな香り・多様な味わい・奥深さに引き込まれるでしょう。グループ全店(仙台店を除く)で利用可能な共通プリペイド・ポイントサービスです。この味わい、香り、グラス、歴史、個性、何をとっても私を魅了するこのビールは世界をつなぐに違いない。出会った時にそう感じたのです。なければベルギーという国を知ろうとも思わなかったかもしれない。一杯のビール片手にそのビールについて何十カ国のみんなで語りあう。お会いできるのも仲間ができるのも私にとってはすべてこの一杯、そして一皿のおかげ。スタッフみんなでそれを共有する事ができるようになりました。食は文化の入り口と考えています。