2019『タイかあさんの味とレシピ』の編集を担当させていただきました。文章はタイ料理ライターの白石路以さん、写真はタイ滞在のTOKOさん。2人ともタイに住んでいる時に出会った人たち。一緒に本が作れてうれしいです。この本は料理人やレストランのシェフたちによる、いわゆるプロのレシピ本ではなく、タイに暮らすあさんたちがいつも作っている、それぞれの家庭に伝わるタイ料理のレシピ本です。住んでいる地域や、家族のルーツによっても全く違うタイ料理。同じ料理でも、家庭によってレシピが異なります。日本でもそうですよね。2019『るるぶスリランカ』の取材と執筆を担当させていただきました。今回久しぶりに訪れてみて、その変貌ぶりにびっくり。高層ビルが立ち並ぶ大都会になっていました。それに反して、キャンディとゴールは落ち着いた雰囲気はそのままでしたが、やはり洗練されたショップやレストランが増えていて、街歩きがさらに楽しい場所に。20192/9(土)2/10(日)「旧正月まつり」イベントを開催します。