「どんな料理なら食べやすい?」こんにちは、発酵食品マニアのすえさやです^^発酵食品って、テレビや雑誌でしょっちゅう健康や美容にいいと言われていますよね。苦手でも食べられるようになりたいと思っている人は多いはず。納豆などはもともと苦手で、それを克服しました(/・ω・)/そこで今回は、昔の私みたいに苦手な発酵食品を食べられるようになりたいと思っているあなたに、よく話題になる5つの発酵食品別に食べやすい食べ方をお話ししていきますよ。最後まで読めば、あなたも苦手を克服して私みたいに発酵食品マニアになれるかも!?(笑)ではさっそく、レッツゴー!スポンサーリンク食べ方を変えて苦手を克服!5種類の発酵食品それぞれの食べ方とは?発酵食品はそのまま食べるとダイレクトに打撃がくるので、苦手ならちょっとした工夫が必要です^^ここではテレビでも「体にいい!」とよく紹介される5つの発酵食品をもとに、苦手がちょっとマシになる食べ方を紹介していきますね。どんな発酵食品をとりあげるのか...ちょっと一覧で見てみましょう。米麹甘酒ぬか漬けざっと見ただけでも、香りに味にくせ者ばかり(笑)この5つの発酵食品をどうやって食べれば苦手が克服できるのか、さっそく一つずつ詳しくお話していきますよ~。納豆は発酵食品の中でもニオイ食感がすっごく独特。そこがまぁ納豆の良さでもあるんですが、苦手な人にとっては地獄ですよね^^;すえさやかくゆう私も今は「ヘイヘイ納豆かかってこいやー!」って感じですが、昔はニオイが嫌いであまり好きじゃありませんでした。納豆なんてこの世から消えてしまえレベルの嫌いなら「カレー」がおすすめ(‘◇’)ゞとくにカレーは納豆のニオイもぬるねばもかなり薄くなるので、まずはカレーから始めてじょじょにチャーハン・サラダにしてもいいかもしれません。納豆キムチチャーハン:キムチ、納豆、ご飯、卵と一緒に炒める(ネギを入れてもGood!)カレー:カレーにトッピングする(食べるときは混ぜてね^^)だけと、この2つはとてもシンプル。「マヨつゆ納豆サラダ」はちょっと材料が多いので、メモしておきますね。材料(納豆1パック分)納豆:1パック(タレは使わない)千切りキャベツ:100g(生でも茹ででもお好きなほう)麺つゆ(3倍濃縮):小さじ1マヨネーズ:小さじ1からし:お好み作り方は、ぜんぶ混ぜ合わせるだけ!ということで、ここまで納豆の苦手がマシになる食べ方を見てきました^^ここではサラダ・チャーハン・カレーをお話ししましたけど、実はお味噌汁に入れるのも意外といいんですよ。味噌も納豆も大豆なので相性はばっちり!最初は勇気がいるかもしれませんが、気になるなら挑戦してみてくださいね。乳臭さが特徴的ですが、最近はいろんな味のヨーグルトがあるので苦手な人は少ないかもしれません^^でも無糖となれば、話は別!加糖に比べてガツンとヨーグルト本来の味がくるので、苦手な人も多いのでは?すえさやちなみに私は無糖ヨーグルトへっちゃらなんですが、夫は無糖NG^^;美味しくないとかで、絶対に食べません(笑)とはいえ、健康や美容を考えるなら余計なものが入っていない無糖ヨーグルトのほうが吉。そこで無糖ヨーグルトが苦手なあなたにおすすめなのが「ドレッシング」という食べ方!もともとドレッシングに酸味があるので、ヨーグルトを材料にしても酸味が気にならないんですよ。材料(2人分)プレーンヨーグルト:大さじ2マヨネーズ:大さじ2ハーブソルト:小さじ1粉チーズ:大さじ2分の1粗びき黒コショウ:お好みすりおろしニンニク:お好み作り方は、ぜんぶ混ぜるだけ!さて、ここではヨーグルトを食べやすくなる方法としてドレッシングを紹介しました。実はヨーグルトって料理にもお菓子にも混ぜて使えるので、意外と食べれちゃうものなんですよね。私がよくするものだとハンバーグ(250gの合いびき肉に無糖ヨーグルトを40g混ぜる)ホットケーキ(ホットケーキミックス150gに無糖ヨーグルト40gを入れる)など。ドレッシングでもまだ臭いが味が苦手だな~と思うならぜひこの2つも試してみてくださいね。刺激臭があるので、苦手な人は多いはず。ゆう私も今でこそ果実酢やらなんやらとお酢をよく摂ってますが、以前はまったくでした。́Д`)夫もお酢苦手だったからね。そんなお酢ノーサンキューな私たち夫婦が「これ美味しい!」と思えたのが、2種類のドレッシング(あとで材料を紹介するよ!)中華料理(酢豚とかサンラータンとか)でした。私たち夫婦は中華料理をほとんど食べてなかったので、お酢が料理に使われると臭いも酸味もやわらぐことを知らなかったんですよね。あなたが果実酢とか「飲むお酢」が苦手だと思っているなら、お酢は料理で摂ることをおすすめします^^とくにお酢ドレッシングは自分で味を変えられるし、作り方も簡単なのでぜひお試しを♪ということで、これからお酢を使った2種類のドレッシングの材料を紹介していきますね~。甘酸っぱドレッシング(2人分)お酢:大さじ2オリーブオイル:大さじ3砂糖:大さじ1さっぱりドレッシング(2人分)お酢:大さじ3オリーブオイル:大さじ3塩コショウ:少々お酢ドレッシングは他の食材にかけることでより美味しくなります。個人的には、焼きベーコンとかチーズなどのちょっと脂っぽいものにかけるのがおすすめ^^さて、これでお酢の苦手克服についてのお話しは終わったので、次は麹の香りと天然の甘さが気になる「米麹甘酒」を見ていきましょう。甘酒のオレンジジュース割りのふたつ。豆乳ココアバナナスムージーは、ココアとバナナの香りで米麹甘酒の独特な香りは一切しません!だから、甘さは平気だけどニオイが苦手という人におすすめですよ^^逆にオレンジジュース割りの場合は、オレンジの酸味が甘酒の甘さを緩和してくれるので、甘いのが苦手な人におすすめかな。ここで気をつけて欲しいのが、オレンジジュースは100%のものを使うこと!砂糖や香料が入っているオレンジジュースを使うと、めちゃくちゃ甘くなったりニオイがおかしくなることがあります^^;(実体験)なので、ジュースを使うときはちゃんと原材料を確認してからにしてくださいね^^あ、そうそう!米麹甘酒は飲む以外にも使い道があるんですよ。煮物などのおかずに入れてもGood^^そうすると米麹甘酒の存在すらわからなくなるので、「米麹甘酒は苦手を通り越して大っ嫌い!でも摂りたい!」という人には料理のほうがおすすめかな。(料理に使うときは砂糖として使えばOK^^)ということで、米麹甘酒についてのお話はこれでおしまい。お次はいよいよ最後!独特の香りと酸味&塩味が気になる「ぬか漬け」を見ていきましょう。塩味が特徴的な発酵食品です。「酸っぱいし、しょっぱいし、くっさいし苦手だわ~」という人は多いはず^^;すえさや私の夫も、初めてぬか漬けを食べたときは微妙な顔してました(笑)でも、そんなぬか漬けが苦手なあなたにおすすめなのがチャーハンたまごサラダごま油和えの3つ。ぬか漬けをチャーハンに入れると、たくさんのお米・玉子・その他の具材のおかげで酸味も塩味も薄まってかなり食べやすくなるんですよね。́艸`)たまごサラダはマヨネーズが強いので、ぬか漬けの味も香りも控えめに。́艸`)ということで、ここまで5つの発酵食品の苦手を克服するための食べ方について見てきました。長くなってしまったので、最後にもう一度要点だけふり返っておきましょう。甘酒のオレンジジュース割りぬか漬けチャーハンたまごサラダごま油和えである。テレビや雑誌で「発酵食品は体にいい」と言われると、苦手でも食べたいって思いますよね。私もそのうちの1人で、実際に苦手な発酵食品を克服してきました。そんな私が、苦手な発酵食品を克服しようとしているあなたに伝えたいのは自分が美味しいと思える食べ方を見つけてくださいちょっとでも苦手だと思う食べ方はやめてくださいどうしても無理なら諦めて大丈夫!ということです^^無理して食べ続けるとますます苦手意識が強くなるので、食べれるようになりたいなら美味しく無理しないのが一番♪それに発酵食品は菌によってできるものが違ってくるし、その食品がダメでも他の食品なら食べられるかもしれません。́з`)Instagram↑おもに猫メイン(=・ω・=)♥Twitter↑ブログに関係ないこともブツブツ...。私への連絡は、こちらからよろしくお願いします~^^検索SNSでも発信中!Instagram↑おもに猫メイン(=・ω・=)♥Twitter↑ブログに関係ないこともブツブツ...。́艸`)今日の人気記事TOP10酒粕パックの作り方とは?3年続けた私が実感した美肌効果は5つ!酒粕の美肌効果を直接ゲットできる「酒粕パック」!ここではパック歴3年の私が、作り方&やり方のほかに気をつけて欲しいことや得られる効果についてもお話ししています^...酒粕の効果効能は10個!マニアが教える得する食べ方4つとは?酒粕には、体に嬉しい効果効能がたくさん!ここでは酒粕をかれこれ3年くらい食べている私が「酒粕の効果効能」と「効果を上げる食べ方」についてお話ししていますよ^^あ...納豆は夜に食べると本当に太るのか検証!半年かけて出た結果は?納豆にはダイエット効果があるはずなのに「夜に食べると太る」って聞いたことがある人は多いはず。そこで今回は半年間をかけて、実際に夕食や夜食で納豆を食べたときに本当...ぬか床の水抜き方法は4つ!ズボラさんもこれだけで簡単OK!ぬか床は臭いや腐敗を防ぐためにも、こまめな水分管理が必須です。ここでは超簡単な水抜き方法だけでなく、水分過多のぬか床がどうなるのか(体験談)も紹介しているので、...甘酒で太るのはなぜ?飲んで3年の私が教えるNGな飲み方は3つ!甘酒を飲んだらなぜか太ったって人は多いはず。実は私も過去に甘酒で太ったことがあるんですが、今回は私も実際にしていた「太る原因になる3つの飲み方」についてお話しし...ぬか床で起きる6つの臭いの解決法とは?達人の祖母&マニアがご紹介!ぬか床が変な臭いになった人必見!ここでは6つの臭い別に解決法を紹介しているので、あなたのぬか床を元に戻す方法がきっと見つかるはず♪また、異臭予防のためのポイント...ぬか漬けがまずい!6種類の困った味を美味しく戻す方法とは?まずいぬか漬けができてしまう人必見!ここでは、私が経験したまずいぬか漬けの味6種類ごとに原因と対策をお話ししています。あなたのぬか漬けの味に合う対策を選んで、ぬ...酒粕の食べ過ぎで起こる問題は2つ!適切な量ってどのくらい?いくら体にいい酒粕でも、食べ過ぎはNG!ここでは実際に酒粕をたくさん食べていた私が、酒粕の食べ過ぎで感じた問題と1日の適量についてお話ししています^^安心して酒...ぬか床は冷蔵庫と常温どっちの保存がいい?臭い&虫対策もご紹介!ぬか床を保存するのに冷蔵庫か常温か迷っているあなた。ハピパリ!〜発酵食品と猫とエトセトラ〜。