2019.09.02今回は、ズボラ主婦代表の私が考える手抜き料理についてのお話です。手抜きと言うとイメージが悪いかもしれませんが、もっと効率的に料理できないかな?といつも考えながら料理しています。台所限定ミニマリスト家族との時間をズボラ主婦が書く台所ブログ台所ブログをはじめたにもかかわらず、料理とも言えない程度の手抜き料理が大好きです。1日のうちでまともに料理を作ってるのは、晩ご飯だけですし、料理の手間もはぶきまくってます。台所限定ミニマリスト私が手抜きをするために心がけていることはこんな感じです。なんだそれ?と思われる内容も含まれてるので解説します。手抜きしようと思ってまず考えるのが、料理の手順を減らして作業をかんたんにすることです。必要な手間まではぶかないのが自分ルールです。自分が納得する美味しさを維持できるレベルでの手抜き料理が私の理想です。あとは、後片付けまで料理のうち!ということで、使う道具も気をつけてます。鍋やフライパンは使っても1回の料理に2つまでと決めています。1週間分の献立を考える妊娠がわかってから今までずっと、生協の宅配サービスのお世話になっています。献立考えるというよりも生協で注文するようになって、自然と1週間分の献立が決まるようになりました。生協でセールになってる食材を注文して、それに合わせて献立を組むことになります。事前に献立を決めておくと、野菜の皮むきなどの下準備をまとめてやっておけるので、食事の準備で慌てることは少なくなりました。それに献立があると、給食の献立表みたいでちょっとわくわくしてしまいます。使えるものは全部活用する便利な調理グッズが大好きです。キッチンばさみは欠かせません。お弁当はキッチンばさみだけで作っているくらいです。あとは、食材も冷凍食品やレトルト食品、缶詰などもストックして活用してます。調味料も麺つゆや焼き肉のタレなどをアレンジして使うことが多いですね。時間がない時に使うと、バシッと味が決まるので便利です。ひじきの煮物かなりいい加減ですが、ほぼ毎日お弁当を作っています。作りおきや前日の晩ご飯の残り、冷凍食品を詰め込むだけで作成時間10[...続きを読む]103memo.com2019.09.06疲れたらとにかくカレーみんな大好きカレーライス!一度作ると3日は続きます。カレーは寝かせるとおいしいですよね。私にとってカレーライスは、3日分の晩ご飯が一気に作れる最強メニューです!カレーパーティー開催中!こんにちは。毎日のご飯を作っていると、作業自体がマンネリ化してつまらなく感じることってありませんか?情報収集の内容は、料理のレシピでも良いし、新しいキッチン家電でも良いし、可愛い食器でも良いと思います。新しい情報を見聞きするうちに、新たな手抜きテクニックに気づくかもしれません。何より変わりばえのしない台所に変化をもたらすチャンスです。私はネット検索や雑誌、書籍などでの情報収集を習慣にしています。料理へのモチベーションアップにもおすすめですよ。台所限定ミニマリストこれは、あまり関係無いのかもしれませんが、台所がスッキリしてると作業しやすいのでは?と物が少ない台所を目指しています。今はお皿の断捨離に力を入れてます。お皿は買わなくても勝手に増える厄介者です。ローソンのポイントを集めてお皿を貰うのをやめました。パンは買っても心を鬼にしてお皿の引き換えはしていません!家族との時間を本当は手間をかけておいしいご飯を作りたいのですが、仕事や子育てに追われているとそうも言っていられなくなりました。ある程度は妥協して、限られた時間でやりくりする努力も必要なのかもしれません。効率的に手抜き料理をすることで家族との時間を作れるのなら、私は手抜き大好きのズボラ主婦を極めようと思います。読みもの台所手抜き料理テクニックズボラ楽しい断捨離ミニマリストTwitterFacebookはてブPocketLINEPinterestコピートミとみめもコメントお待ちしております♪コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前ホーム読みものトミ詳しく食いしん坊の37歳、新米ママです。レシピブログに参加しながら、時短レシピを研究しています。みめも.メニューレシピ読みものTwitterレシピブログ検索タイトルとURLをコピーしました。