安価な鶏ムネ肉を使い、手軽なエスニック料理を紹介。甘酸っぱいソースが癖になるおいしい一品です。パーティー・おもてなしにもどうぞ。20分おすすめ3おすすめここがポイントベースがケチャップなので豆板醤を少しにするとお子さまでも食べやすくなります。カシューナッツの食感も良く、パイナップルもフルーティーでおいしいですよ。トマトケチャップ...大さじ2●粗挽きこしょう...小さじ1/3作り方(1)【A】を合わせておく。(2)鶏肉はひと口大に切る。塩こしょう、酒をもみ込み、小麦粉をまぶす。(3)パイナップルはひと口大に切る。玉ねぎは小さめのひと口大、ピーマン・パプリカは約1.5cm角に切る。(4)フライパンに油を熱し2の鶏肉を炒める。火が通ったら3とカシューナッツを加え全体を炒める。(5)1を加え、サッと炒め合わせる。