一度スタンプしてください。材料を混ぜていくだけで簡単!!︎しっとりおいしいレモン風味あふれるパウンドケーキです。アイシングをたっぷりかけるといっきに☆よそ行き感漂うおもてなしスイーツに!!︎u_smyles作り方1小麦粉とベーキングパウダーをふるっておきます。オーブンを160度に余熱設定し、スタートします。(ケーキに大さじ2、アイシングに大さじ1〜2使います)バターは耐熱皿に入れ600Wのレンジで40秒加熱して溶かしておきます。3ボウルに卵、グラニュー糖とはちみつ、レモン汁大さじ2を加えよく混ぜます。(無農薬の国産レモンなら皮もすりおろして加えます)43に溶かしバターを加えさらに混ぜます。54に1でふるっておいた粉類を加えます。6ゴムベラを使って底からすくうように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。7最後に生クリームを加えさっと混ぜ合わせます。8型に流し入れ、型を少し持ち上げトントンと台に落として生地の気泡をつぶします。予熱の完了したオーブンに入れ50〜60分焼きます。粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて冷やします。10レモンアイシングを作ります。ボウルに粉砂糖を入れ、まずレモン汁大さじ1を入れ混ぜます。固いのでレモン汁を少しずつ加えていきます。その都度混ぜながら様子を見ます。11レモンアイシングをよく冷えたケーキにかけていきます。(アイシングはレモン汁大さじ1.5杯くらいでこれくらいに仕上がりました)再び冷蔵庫に入れてアイシングを落ち着かせます。50gきっかけバターを室温でやわらかくしたり、卵は卵黄と卵白に分けて泡立てて...といった面倒な作業はひとつもなく、計量して混ぜていくだけでしっとりおいしいレモンケーキが出来上がります!!︎おいしくなるコツレモン汁をつい入れ過ぎてアイシングがゆるくなってしまいケーキにかけると、たら〜っと流れ落ちてしまう失敗が何度かあります。加減が結構難しくて固めかな〜というくらいでちょうど良かったりします。5件(5人)2019.11.26家のレモンがなったので嬉しくて作りました!美味しくできました。ありがとうございます。tomotomo:)いいね作って下さり光栄です!!︎おうちでレモンが収穫できるなんて素敵ですね(o^^o)うれしいレポートありがとうございました♪お返事を見る2018.02.17バターや生クリームを使ったケーキは本格的で敬遠してましたがあまりに美味しそうな写真に惹かれ作ってみました。アイシングけちりましたが(笑)めーっちゃ美味しかった!#michiいいね1数あるレシピの中から作って下さりありがとうございます♫喜んでいただけたようでとっても光栄です!!︎嬉しいレポート感謝です!!︎(^o^)/お返事を見る2017.05.14初めてレモンケーキに挑戦しました。