中の水が沸騰すると、ぼこぼこと泡や水が蓋の上に溢れてきます。実際にはこぼれることはありません。蓋がカタカタと揺れ始めます。3、蓋がカタカタと揺れ始めたら、火を弱火にします。この時、蓋の揺れが止まらない程度にしてください。できれば目を離さないように!ぼこぼこと泡や湯気が出てカタカタと揺れていた蓋の動きが止まり、湯気がでなくなったら火を止めます。火の強さや鍋への距離にもよって微妙に変わってきますが、だいたい7~8分ぐらいです。おこげを作りたい人はもう少し火にかけてもいいかもしれません。5、5分ほど蒸らします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。主人、娘、愛犬ピノコと月に1〜2回、キャンプを楽しんでます。