本当のグヤーシュ(ハンガリーのスープ)ハンガリーのグヤーシュと聞いて、牛肉のシチューを思い浮かべる人は多いかもしれない。本格ハンガリーグヤーシュ(ペルケルト)ハンガリーの代表的な料理、グヤーシュ(Gulyás/グラッシュ、グラーシュ)。その他タンドリーチキンタンドリーチキン。響きからして美味しそうな料理だ。その他ショプスカ・サラダブルガリアの料理、ショプスカ・サラダ。その他アスパラガスと牛肉の粒マスタード炒め今が旬のアスパラガスを使った今日の一品はこれ。アスパラガスと牛肉の粒マスタード炒め。その他ボルシチ少し前の週末、いつものようにマッシモの八百屋さんで買い物をしているとビーツを見つけた。