書店員を経験した後、1997年に国立市に古書店『コクテイル』をオープン。「本が読みたいなあ」って思うときほど、面白い本が見つからなかったりするから不思議だよね。Books)の魅力を教えてもらいます。今回お邪魔したのは高円寺駅北口から徒歩5分、北中通りに店をかまえる古本酒場の『コクテイル』。名乗る珍しいこちらは、書店としての利用はもちろん、料理と酒も一緒に楽しめるお店。俊さんを訪ねることに。お店は大正時代に建てられた一軒家を利用。表はリノベーションされているものの、中は当時のまま。音をたてる木の階段や、入り口にそびえる、2階まで吹き抜けの大きな本棚が秘密基地のよう。......など幅広く、すべて購入可能。ジャンルを分けずに配置されていて、座った席によって出合う作品も変わるから、ワクワクする。ぎゅうぎゅうに詰まった本と古道具で、おじいちゃんの家の書斎に来たような気分。ここの名物はなんといっても、作家や作品にちなんで創作された“文士料理”。狩野さんの気分によって、いろんな作品の100以上ものレパートリーの中から、メニューが日替わりで決まる。これはこの日のメニュー。書かれてはいないけど、武田百合子の『富士日記』に登場するコンビーフのオムレツに、浦沢直樹の『マスターキートン』に出てくる鶏唐揚げなど、すべてのメニューにちゃんとストーリーが。オムレツは色んな小説に登場するらしく、村上春樹の『海辺のカフカ』のキャベツオムレツにアレンジされる日もあるんだとか。ストーリーを聞いて注文するのが楽しい!—どうして文士料理を出すようになったのですか?「自分が家でつまみを作るときに、本に出て来る料理を参考にしたのがはじまりでした。古本酒場を名乗る前からコクテイル(カクテル)という名前で、本だけでなく、色んなものが混じり合ったカクテルのような場所を作りたいと思っていたんです。—メニュー考案のために本を読むこともありますか?「料理名を探すために本を読んでいた時期もありました。太宰治や川端康成などの作品、とある地方を舞台にしたものには、郷土料理が出て来ます。あるとき、目的を持って調べもののように読むのはあざとくて嫌だなと思ったんです(笑)。狩野さんがこの日用意してくださった食材は「シジミ」。これは伊坂幸太郎の『グラスホッパー』に元ネタが。「物語の中で“蝉”という名の殺し屋が、ペットのように飼っていたシジミの砂抜きを回想するシーンがあるんです。食べるんですけど、どんな料理にしたのかは描かれていないのですが、すごく印象に残っていました。今日は私なりに想像してシンプルなすまし汁にしてみようと思います。質素な生活をしている人物なので、きっと手の込んだ料理は作らないと思うんです」そうして完成したのがこちら。本当はショウガやネギを合わせると旨味が増すとのことだけど、“蝉”の性格を考え、味付けはあえて醤油のみ。(350円)そしてもう一品、看板メニューでもある檀一雄さんの『檀流クッキング』に登場する「大正コロッケ」250円。おからに桜えびなどを加えたタネを素揚した和風コロッケ。すべてのメニューが忠実な再現というわけではないんだとか。「さっきのしじみ汁のように、僕の想像で補完して作っているものもありますよ。物語のあらすじと一緒に料理の説明をしてくれる狩野さん。それを肴に酒を飲むのはすごく粋だ。「ぜひお客さんにも作品に登場する料理を作ってみてほしいですね。料理じゃなくてもいいし、とにかく主体性を持って本を楽しんで欲しいです。本はただ読むだけではもったいない。何か行動するためのきっかけとして活用したり、作者の言っていることを自分に置き換えて考えてみたりすることが大切だと思うんです」というわけで今回は今月号の特集にちなみ、“大人”を感じる本をDIGっていきます。三島由紀夫など、12人の文化人と対談したものを収録した1冊。テーマは文学や生き方など多岐にわたりますが、お互い何を言われてもひるまずに会話を続けて行くところが大人だなと感じます。大人の強さを学びたい。宮本武蔵が自ら、戦い方と心得について解説した1冊です。戦いの描写があまりにリアルで気迫に満ちていて、本当に刀を交えた人じゃないと書けないものだと思います。本棚に置く本は最小限にしているのですが、この本はいつでも読み返せるように私も手元に置いているおすすめの1冊です。随筆家であった白州正子の自伝ですが、これを書いたのは晩年。彼女が長い人生を送った上で語る過去って、もう格好を付ける必要も無いし、自我を世間に訴える必要もない。自分の過去を冷静に振り返れる大人ってかっこいい。文字通り、料理で本の世界を“味わえる”『コクテイル』に行けば、普通の書店では体験できない本との出会いがきっとある!現在、本を使った「まちおこし」の活動もしている狩野さん。今年から「本が育てる街・高円寺」を始めました。本を交換出来る「ブックシェア」をするプロジェクトを開始!高円寺の街中がまるで図書館のようになる、ユニークな動きをサポートしよう!問い合わせはこちらから。買う意外にもいろいろなサービスを楽しめる本屋さんや、ひとつのジャンルに特化した本屋さんなど、それぞれテーマを持ち、新しい本の楽しみ方を提案する本屋さんができています。おもしろさを教えてもらいます。46Instagraminstagram.com/popeye_magazine_officialスケートチーム〈カオスフィッシングクラブ〉の小西武さんのスケートヒーローは、90年代を代表するスケーター、ボビー・プレオ。...高円寺でセレクトショップ『KIOSCO』を営む後藤有哉さんが高校生の頃に影響を受けたのが映画『ビッグ・リボウスキ』の主人公デュード。「デュードの格好は正直ダサいんです。...会社から支給されたロゴ入りリフレクタージャケットを着たGeorge。...俳優1年目の福地展成さんは、代々木公園で愛犬くろまめの散歩をしているとこをスナップ。首から掛けているモスグリーンのマフラーのようなものは、実は犬を抱っこするための“抱っこ紐”。...集合写真ってスタイルとかバイブスとかがよく現れて、つい眺めてしまう。...今年は、広島市内の袋町公園で開催された蚤の市『ザ・トランクマーケット』に訪れるシティボーイたちをスナップ。...バスケ好きなら当然知ってるかもしれないが、NBAのプレイヤーたちは私服にドレスコードがある。それはNBAの義務なのだ。STAND』でのり弁を食べているのは、高校生ダンサーの澤尾礼生さん。HEAD"は世界中のどこにだって現れる。...京都では銭湯活動家の湊三次郎さんをスナップ。...いつになっても憧れが募る、NYのジャズクラブ・シーン。今回は特別に、そのプレイヤーたちのステージでのスタイルをスナップ。21歳のJuliusは若手のピアニストの中の注目株だ。...体育会のサッカー部に所属する鈴木慈恩さんは、白いTシャツをジーンズにタックインしてお父さんが学生時代に作ったスタジャンを羽織るのが冬の定番スタイル。...スタイルを持っている人たちは、どんな方法で今のスタイルを見つけたのか。...今年は、どことなく昭和の匂いが漂うスタイリングをする人が多かった。『ジャンティーク』で働く宗方直道さんは、1960年代のヴィンテージのブルゾンと髪型がよく似合っていた。...集合写真、っていいよね。何か同じ目的のために集まってクラブっぽく活動しているメンバーのグループショットにも”スタイル”が現れている。Cage」に集まるプレイヤーたちのスタイルをスナップ。...1980年代、六本木にあった伝説のレコード店『WAVE』が『渋谷パルコ』に復活。...ドレスコードがある英国・アスコット競馬場のレースに遊びにきた大学生のジェシカ。Steenがスナップに登場。見たいのは、20代のリアルな部屋。表紙や誌面を撮影し、SNSやブログにアップすることは法律で禁止されています。弊社刊行物の表紙、掲載されている写真および文章を、写真撮影やスキャン等を行なって、許諾なくブログ、SNS等に公開する行為は著作権、肖像権等を侵害するものであり、場合によっては刑事罰が科され、あるいは損害賠償を請求される可能性があります。