今日の賄い綺麗さっぱり無くなりました。今日の賄い初めてお目にかかります。PM明日から1月の予約受付開始です!!早いもので、2017年1月の予約開始のご案内です。年明けは6日(金)ディナーから営業再開です。9(月・成人の日)はランチ、ディナー営業致します。※11日(水)のディナーは、貸し切り営業となります。各・土日と、9(月・祝)よろしくお願い致します。PM秋から冬なので一皿目は鰤いきます。セビーチェっぽい味付けで鰤のタルタル。大根が大量入荷なのでソムタム風のサラダを、添えます。2皿目はサーモンと野生キノコのブーダン。今年は不漁だとか?秋シャケを薄くスライスして、中には山ナメコ、イタリアキノコ、トランペット茸のムース。ソースはベルモットのクリームソース。食材が豊富なので、料理考えるのが楽しいです。