前田が5月に東京Barshowへ行き予約してきた限定品もやっと入荷してきました。【三河安城店】から【アラン2000シェリー】アラン蒸溜所は1995年に創業したアラン島唯一の蒸溜所で、英国王室の避暑地としても知られる、スコットランドをギュっと凝縮したような美しい自然に包まれたアラン島の地で、ピート層を通り抜けたイーサン・ビオラック川の水を仕込み水に用い、2器のごく小さな蒸溜器でゆっくりと蒸溜しています。昨年20周年を迎え、関心が高まる蒸溜所です。2016向けにシェリーホグスヘッドの16年熟成を1樽厳選し、カスクストレングスでボトリング。香りは蜂蜜、ジューシーなラムレーズン、ボンボンチョコレート、オレンジピール、時間とともにモルティな甘さが現れます。味わいはりんごの蜜、マーマレード、フィグチョコレート、ナツメグで、塩、ホワイトペッパーの隠し味の効いた奥行きのあるフレーバーです。ペドロヒメネスシェリー】グレンドロナック蒸溜所は東ハイランド地方ハントリーの郊外で1826年に創業。1996年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所で、クラフトマンシップを大事にしています。以前は大部分を主要なブレンデッドウイスキーのブレンドに供給していましたが、2008年にベンリアック・ディスティラリー社がオーナーとなり、シングルモルトのラインナップを強化しています。生産量の少ない極甘口のペドロヒメネスシェリーのパンチョン樽で12年熟成を行った1樽をカスクストレングスでボトリング。香りはサルタナレーズン、キャラメルクリーム、デメララ、かりんとう、モルティ。味わいはレーズン、ダークチョコレート、ジンジャー、そして深煎りしたコーヒー豆のほろ苦さとともに黒蜜の甘さがゆっくりと消えていきます。2000円これ会場30本限定でした(^-^)【キルホーマン2011】2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用する大麦の一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。昨年12月にちょうど10周年を迎え、これからの成長が楽しみな蒸溜所です。今回、生産量の80%をバーボンバレルで熟成している同蒸溜所において、貴重なシェリーバットの5年熟成1樽を、カスクストレングスにてボトリング。香りはタール様のスモーク、キッパー(燻製ニシン)、次第に蜂蜜、りんご、モルティな甘さへと変化します。味わいはオイリー、ゴールデンシロップ、ドライアプリコット、ミルクチョコレート。フィニッシュに心地よいピートスモークが包み込んでくれます。蒸溜所が林立するスペイサイドに、1989年に誕生した蒸溜所。20世紀はブレンド用として活躍していましたが、2004年に独立系蒸溜所として生まれ変わり、スペイサイドでは珍しい3回蒸溜やピーテッド麦芽を使用するなど、バラエティーに富んだシングルモルトをリリースしている革新的な蒸溜所です。2016向けにオロロソシェリーホグスヘッドの10年熟成1樽を、カスクストレングスでボトリング。香りはフレッシュなシェリーが注いだ瞬間から広がり、デメララシュガー、ドライアプリコットへと変化します。味わいはレーズン、シェリーケーキ、タンニンを伴ったオークスパイスのアクセント。フィニッシュにミルクチョコをかけた麦芽ビスケット。豊な香りのシングルカスクです。本店はベンリアック三種類になるので飲み比べも良いかも♪これも会場30本限定品です。メネスシェリー樽でそれぞれ追加熟成したものをブレンドしています。香りは心地よいスモーク、ふわふわのシナモンシュガーロール。ビターオレンジが華やかさを演出し、挽きたての大麦、バニラ、トフィーへと変化。味わいはヘザーハニー、麦芽糖、ローズヒップ。フィニッシュに柔らかなブラウンシュガーとキャンプファイヤーの残り火を思わせるピートスモークが穏やかに続きます。フルボディな酒質、ピーテッド麦芽のスモーク、シェリーの華やかな甘みが奏でる新しいハイランドピーテッドの三重奏を是非お楽しみください。【服部半蔵】これもやっと2本目入荷です。中身は非公開ですが今年アイラ島で200周年の蒸留所。あそこでしょう♪ピーティー&スウィート。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。reservedhttp://upgood.jp。