▼改善中)1名無しさん@涙目です。ポイント特典ようかん変身新商品ようかんの客離れに歯止めをかけたい――。成田の老舗和菓子店が、天ぷらにするなど食べ方を紹介したり、ケーキのように飾り付けた限定商品を出したりするなど腐心している。上げが伸びていることから保存食として展開できないか検討を始めた。明治32(1899)年、成田山新勝寺の参道沿いで創業し、栗ようかんの販売を始めた米屋(よねや)。もなか、どら焼きなど品ぞろえが増えたとはいえ、2001年度に売上高全体の6割以上を占めたようかんは、10年度に4割弱に落ち込み、金額ベースでみると約4割減っている。そこで家庭で手軽にできる食べ方を客から募集し、集まった58の提案の中から3点を試作品としてつくった。アイスクリームの天ぷらを参考に、薄く切って天ぷらにしたものは、ポン酢をつける食べ方もあうという。薄く切ったようかんとチーズを重ね、イチゴやキウイをのせたものは、酒のつまみという狙いもある。10月末の「総本店祭」に店内の飲食コーナーで販売し、食べるきっかけにしてもらう考えだ。「古くさいようかんをどうアピールするか」(諸岡靖彦社長)。全国の老舗和菓子店の共通の悩みだ。http://mytown.asahi.com/chiba/k_img_render.php?k_id=12000001110060001&o_id=5445&type=kiji.jpg客の提案を受け、試作された3品。左からチョコをかけたもの、天ぷら、プロセスチーズとの組み合わせ=米屋提供http://mytown.asahi.com/chiba/news.php?k_id=120000011100600012名無しさん@涙目です。BE:517198875-PLT(12000)続き11月中旬には、大阪の百貨店で他の地域の和菓子店とともに、ようかんの催事を開く。今回が2回目で、昨年は「銀座三越」で58社が参加した。米屋は昨年、栗ようかんをベースに、チョコレートで飾り付け、メープルをかけるケーキのような商品を販売。「30代の客も多く、予想以上の反響。潜在ニーズはある」と感じている。震災を機にようかんの見方が変わってきている、と米屋は見ている。同社のコンビニエンスストア向けの一口サイズの商品の売り上げが震災後、前年比30%程度増えているからだ。賞味期限が1年と長く、保存食として注目されているのではないか、と同社はみている。糖度が約70度と高いため、腐りにくく、かつて賞味期限を2年と表示した時期もあった。期間が長いと防腐剤を使っていると誤解を受けやすいことを危惧して、業界にはあえて期間を短く表示する傾向もある。諸岡社長は「保存食として提案するために、どういう展開の仕方があるのか考えていきたい」と話している。5名無しさん@涙目です。ID:J3Apo4YI0よう噛んで6名無しさん@涙目です。ID:fUGV3WEq0よう噛んで食いや9名無しさん@涙目です。ID:nMgnv3Iy0鳩山「よう、菅」11名無しさん@涙目です。ID:dqT/HTpQ0時々無性に食べたくなる19名無しさん@涙目です。ID:0ZBcyWdb0舟和の芋羊羹はどこ持って行っても喜ばれたわ20名無しさん@涙目です。ID:Pn0ppEYT0小布施で買った竹風堂の栗ヨーカンがすごかったすげー栗だ28名無しさん@涙目です。ID:XPpc72xh0うちの会社はソフト開発しているんだが、何人か外国人がいる。半年前のある日、徹夜作業の時に同僚のインド人と夜食の話に。印「小腹減ったなぁ・・・夜食までは必要ないんだけど。印「チョコバーでも買ってくるかなぁ・・・でも太るし、買いに行くの面倒。俺「なら、これ食う?」<糖分補給に愛用している、コンビニで買った50円の小さな羊羹を差し出す。俺「いいよ、ほら・・・」この流れを3回繰り返す。翌週、この印度人が羊羹箱買いし、会社の冷蔵庫の一角を占拠。上司の怒られる(つД`)2週間後、印度人が他のスタッフに夜食羊羹について熱弁する。3週間後、印度人の買い置きの羊羹が、他の外国人スタッフ多数に食われ(つД`)になる一ヶ月後、うちの開発スタッフ過半数の簡易夜食用常備食が羊羹となる。スタッフ全員が徹夜になり、羊羹が切れて大問題になる。休憩にも、一部スタッフが羊羹を食べる様になる。半年後の現在、三時のの休憩に羊羹が「おやつ」として定着。最近では、外国人スタッフも含め、お取り寄せ羊羹の試食会までするようにまでに。ある欧州人スタッフ曰く、「羊羹は最高のガソリン」とまで断言する奴までいるし。何はともあれ、この半年でうちの開発スタッフは羊羹に侵食された模様ですw30名無しさん@涙目です。BE:1327234098-2BP(2323)sssp://img.2ch.net/ico/purin2.gifhttp://ichigo-up.com/cgi/up/qqq/nm42665.jpghttp://ichigo-up.com/cgi/up/qqq/nm42666.jpg35名無しさん@涙目です。ID:mt89PVAZ0普通に喰うのが一番うまい老舗もスティックサイズの羊羹をコンビニに卸せばいいのにヤマザキの羊羹しか置いてなくて寂しい45名無しさん@涙目です。ID:0KvegLiZOようかん夫妻は仲良しだいつも二人で水ようかん57名無しさん@涙目です。ID:UkAG3dxj0行動食として優秀なんだよ^^62名無しさん@涙目です。ID:cDGwPv650俺はこし餡で余計なのが入ってない固めの羊羹が好きだけどおまえらはどんな羊羹が好きなの?66名無しさん@涙目です。ID:Oy5Vwh1R0かなり濃いめの緑茶とならリミッターが壊れる68名無しさん@涙目です。ID:rAvNGdER0とらやの羊羹は、江戸時代に将軍への献上品リストに入ってたらしい。79名無しさん@涙目です。ID:0kVvKLWU0ようかんってうまいのになんでお前ら食べないの?88名無しさん@涙目です。ID:YNHRriI50ういろうの方がボリュームがあって良いでよ90名無しさん@涙目です。ID:Cmfg1pkU0ようかんはうまいけど、食べる機会が皆無。́・ω・)96名無しさん@涙目です。ID:MrPeZQXG0http://funawa.jp/shop/item_list?category_id=66263そんな高くないんやね、買ってみようかな97名無しさん@涙目です。ID:bJefsLWb0>>96すげぇ美味そうだなしかも思ったよりも安い!98名無しさん@涙目です。「アラスカのアザラシがフクシマの放射能のせいで次々と死んでいる。.netふよふよ速報。トーマス・アルバ・エジソンお世話になってますパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。HiRoアクセスランキングアクセスランキングアクセス解析ペット。