2016.01.12Tweetショートケーキには、絶対に欠かす事のできない、赤い宝石のようないちご。甘酸っぱくて美味しいですよね^^筆者はいちごが大好きなのですが、時期が重なると自宅に沢山のいちごが集まります。このように、ご近所さんに沢山もらったり、自宅の畑で栽培したイチゴが沢山あって、余っちゃった時はどうしようかと悩みますよね。そんな時は、無理して全部使い切らなくっても大丈夫!!実はいちごも冷凍保存が出来るんです。方法は大きく分けて2つあります。カットしたいちごを、くっつかないように離して冷凍する方法。くっつかないように、バットにクッキングシートをひいてから、いちごを置くと剥がしやすいのでおススメです♪カットしたいちごを、砂糖と一緒に、フリーザーバッグに入れてまぶして冷凍する方法。冷凍した後の使い道にもよりますが、そのまま砂糖をまぶして冷凍する方法は、解凍する場合もくっつきにくいです。冷凍いちごを使ったレシピは?冷凍いちごは、そのまま食べてもシャーベットみたいで美味しいです。個人的には、お砂糖やはちみつを入れるのがオススメです♪そして、長くおいしく食べれるのがいちごジャムにする方法♪いちごジャムにする場合は、一度冷凍したものの方が調理しやすく、早くできて味もしみこみやすいです!!大抵のジャムにはペクチンという材料も必要ですが、イチゴには始めから含まれていますので使わなくても良いです。Links鍋はホーローかステンレスを使用してください。<作り方>1.いちごは食べやすい大きさにカットするか、潰しておいてください。2.鍋にいちごと砂糖、レモン果汁を適量入れて30分ぐらい放置します。3.冷凍いちごが溶けたら、弱火にかけます。4.灰汁をとり、木べらでかき混ぜます。5.つやつやしたジャムになったら出来上がりです。大量に貰った時以外は、冷蔵庫に保存しますが、この場合もちょっとしたコツがあります。次は冷蔵庫の保存方法をお伝えします。冷蔵庫での保存方法は?いちごを冷蔵で保存する場合のコツも、知っておきたい知識ですよね♪いちごは傷みやすいことで、良く知られている果物です。美味しく食べるには、だいたい2,3日を目安に使い切りましょう。購入してからすぐに、いちごの傷んでいる部分はよけておく方法も長持ちさせるポイントです。保存するコツは3つあります。1.いちごのヘタを下にすること。2.できるだけ空気に触れさせないように、ラップやビニール袋に入れて保存する事。3.水にぬれると傷みやすいので、食べる前に必ず洗い、水にぬれたらすぐに拭く事。冷蔵庫に仕舞う前に、この3つを意識してみて下さい。傷んだいちごをよみがえらせる方法は?買ってきたイチゴがシワシワになっちゃった~!黒ずんじゃって食べられるの?。白くなった場合や痛みがひどい場合は治らない場合もあるみたいですが、シワシワになった場合も、黒ずんだ場合も同じやり方で蘇らせることができちゃうんです♪やり方もとても簡単で50度のお湯に2分間つけておくだけ。前に流行った50度洗いです。捨てる前に、試してみる価値あり!まとめ傷みやすいいちごも、色々な知識があれば長く美味しく付き合えますね。冷凍の保存法も簡単です。カットした、いちごにお砂糖をまぶしてフリーザーバッグにいれるだけ。使う時は、いちごシェイクやいちごジャムがおすすめです。レシピも蘇らせ方も覚えておけば、いちごが大量にあっても困ることがありませんよね。食べ物いちごの美味しい見分け方は?あっと驚く簡単なルールは?なるべく美味しいいちごを選びたい。そんなあなたの為に、美味しいいちごの簡単な見分け方をご紹介致します。いちご狩りでもスーパーでいちごを買う時でも使えます。梅干しの効果で風邪予防!引いてからでも大丈夫なの?昔から風邪を引いた時に、母親に梅干しを出されていました。この梅干しは風邪の予防や風邪を引いてからでも、有効なのかをお伝えいたします。食べ物きゅうりの保存方法は?冷凍で大量消費と長期保存!きゅうりは、夏にぴったりな水分とビタミンCも豊富に含んでいます。サラダにも欠かせない夏野菜の代表格です。このきゅうりの冷凍保存と普段の冷蔵庫での保存方法、常備菜として万能のピクルスのレシピをご紹介致します。恵方巻きの巻き方のコツは?酢飯の乗せ方がポイント!今では、どこでも売っている恵方巻きですが、今回は、自分で作ってみようと思い立ちました。失敗の無いように、先に恵方巻きの巻き方のコツを調べてみました。!と思うような巻き方コツが見つかりましたので、お伝えします。食べ物お砂糖に賞味期限はあるの?どれくらい日持ちするの?備蓄してある砂糖に賞味期限はいつ?と思う事がないですか。黒砂糖を使うご家庭でも賞味期限はいつ?と思ったりしませんか?お砂糖の賞味期限についてまとめました。あわせてお砂糖の保存方法も調べてみました。食べ物ケーキの上の砂糖菓子(人形など)の名前は?食べ方や使い道は?ケーキやクリスマスケーキなどの上にのっているサンタさんの人形や乗り物などの砂糖菓子に名前はあるの?という疑問があったので調べました。この砂糖菓子の美味しい食べ方や余ってしまったときの使い道をご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。運営者情報お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。