食材ほんのりマカ風味のパンナコッタ。マカパウダーはココアパウダーやチョコレートと合わせると食べやすくなります。おうちバレンタインにおすすめの冷製スイーツです。調理のポイント軽くとろみがつくまで冷やすことで、固まる際にパウダーが沈殿せず、ムラなく仕上がります。水にゼラチンをふり入れてふやかしておく。茶こしでふるい合わせておく。入れて火にかけ、沸騰させないように温める。2ゼラチンを加えて溶かす鍋を火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし混ぜる。3混ぜながら冷やす2の鍋底を氷水にあて、混ぜながら軽くとろみがつくまで冷やす。5トッピングする好みでホイップクリームやチョコシロップ、ミントをトッピングする。