お好みで作り方1.肉厚な椎茸をじっくり水戻し、食べやすい大きさにカットします。2.野菜も同じように食べやすい大きさにカットします。3.麺つゆにかつお節とおろし生姜を入れます。4.椎茸と野菜を180°Cの油(分量外)で素揚げします。揚げ時間は椎茸が4~5分、野菜は2~3分が目安です。5.油をよく切って、アツアツのまま麺つゆに浸け込みます。6.2時間以上冷蔵庫で冷やし、味をなじませます。お問い合わせオンラインショップSNS。