ひとつひとつのお料理に手間隙かけて仕込みを行ったもののみをご提供しております。味はもちろん、食感や素材本来の味を楽しんでいただけることを心がけ、例えば「トリッパ」は、下処理や煮込みに約2日間かけた自慢の逸品です。”どれを食べても美味しい”を目指し、お肉料理やパスタなどのお食事メニューも充実させております。¥1,650フォアグラを贅沢に使用した、皆様に必ずお召し上がりいただいている逸品。バターライスとフォアグラの味わいをお楽しみ下さい。そのままで、フォアグラとバターライスをご一緒に。お椀に移して、特製のスープを上からかけ、サラッとお召し上がり下さい。¥3,400低脂肪、低カロリーなダチョウ肉。ダチョウ肉は低脂肪のため、一般の方には多少ものたりない感じがするかもしれません。ダチョウ肉は癖があまりない為、当店では4つのソースで脂肪分を補っています。味の変化をお楽しみ下さい。これは、タルタルソースのイメージで作りました。万能なソースなので、どんな方でもおいしく召し上がれると思います。オリエンタルな風味も楽しめるようにいたしました。わさびは基本お肉に合うので、あえてオーソドックスなわさび醤油ではなく、わさび塩ですっきり感を出してみました。さわやかな薫りも楽しめるよう、すだちをご用意しました。鶏肉や仔羊などをそれぞれの最適な調理方法にてご提供しております。熟成肉などもご用意しておりますので、旨味がギュッと詰まったお肉本来の味をお楽しみ下さい。¥700※別途消費税8%を頂戴します。azabuでは、これだけは食べて欲しいというおすすめのメニュー満載で皆様のお越しをお待ちしております。一度では食べきれないこだわりのメニューの数々を、何度でも足を運んで心ゆくまでお楽しみください。中でも当イタリアンレストラン一押しメニューがフォアグラとバターライスのリゾットと、低カロリー高たんぱくでヘルシーなうえ珍しいダチョウのお肉です。美味しく食べるうんちくもご紹介しておりますので、是非チェックしてお越しください。恋人やお仲間に美味しい食べ方を披露すれば一躍スターとなること間違いなし、折り紙付きの感動の味が待っています。azabuではカジュアルな雰囲気ながらも、本格的なイタリアンをご提供しておりますので、是非何度も足をお運びいただき、どの料理もその美味しさをお確かめください。