こちらは、現存している不二家の最も古い店舗です。不二家の創業は1910年(昭和43年)。愛媛出身の藤井林右衛門が、横浜元町に店舗を開業したことで、その歴史が始まりました。「不二家」という名称は、創業者藤井氏の「藤」、日本のシンボル「富士山」、二つと無い存在「不二」から取られています。1910年の元町店開業後、22年にレストラン1号店でもある伊勢佐木町店、23年には銀座店を開業しています。関東大震災によって3店ともに焼失。運営することとなりました。センター店となります。いうことで、不二家2号店・レストラン1号店である、不二家で一番歴史の古い店舗横浜センター店へ行ってきました。手前で洋菓子の販売、奥側でレストラン運営されています。今回レストランに伺いました。メニューはファミレスっぽい感じです。お得な日替わりランチもありますよ。お昼ご飯を食べてから伺ったので、今回はケーキをオーダー。・日本で初めてクリスマスケーキを販売した会社(1910年)・日本で初めてショートケーキを販売した会社(1922年)という、日本のケーキの歴史を作った会社なんです。当時のショートケーキは、バタークリームで、かつ、イチゴもなかったようで、イメージするショートケーキではなかったそう。前段が長くなりましたが、日本のショートケーキのレシキを作った不二家のショートケーキとドリンクバーをオーダーしました。ショートケーキをややアップで。クラッシックな昔ながらのスタイルです。不二家は、いたるところにあるものの、あまり食べる機会がなく、ここ数年ご無沙汰をしてしまっておりました。久々に食べて、「これ、日本のケーキの原風景だな」って感じるほど、懐かしさと美味しさが同居していて、なんとも言えない気分に。いつ食べても幸せな気分になれる素敵なケーキが、不二家で再会できました。※下記は2号店である、横浜センター店の情報です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。通販で購入可能お仕事のご依頼、ご連絡について老舗食堂に記事執筆依頼をしたい!、老舗食堂に企画のお手伝いをしてもらいたい!、こんな老舗があるよ!等々のご連絡については、右記のInstagramもしくは、Twitter経由でご連絡下さい。老舗食堂instagram&Twitter老舗食堂instagramは、ブログ記載前の訪問記を載せています。老舗食堂instagramTwitterではこのブログの更新情報と過去記事のご紹介をしています。