料理初心者の記録なので、ご了承ください!(↑2018年11月から「つくりおき」を始めました。今週のつくりおきはこちらです。全9品+1品(ロールケーキ)を作りました♪ロールケーキの写真は、下の方に載せています。小松菜たっぷりのお気に入りメニューです。卵焼き具材を入れて、電子レンジでチンするだけの簡単卵焼きです。右2つは冷凍用のなので、生卵のままです。恵方巻(巻き寿司)4本2月3日は節分ということで、恵方巻を作ってくれました!母親はこうした季節感をとても大切にする人なんですよね。私も赤ちゃんが産まれたら毎年家族に作ってあげたいなーと思います。ロールケーキ先日、私が誕生日を迎えたので、母親が家のオーブンで作って、持ってきてくれました!ほんと、ありがたいです。大量に作った食材を冷蔵用、冷凍用、お弁当用に仕分けします。持って行く私のお弁当です。週の前半用は冷蔵庫に保管し、後半用は冷凍庫で保管するようにしています。写真に撮っていませんが、弁当箱と冷凍用に仕分けしたあとの残りを冷蔵用にします。実際の食事はこんな感じです。夕食これに加えて、巻きずしも2-3個食べました!^^こんな感じで、つくりおきのおかずを盛り付けています。(最近、体重増加が激しいので量は少なめ。)平日は、つくりおきのおかずを並べるだけなので、すごく楽です!共働きで忙しい毎日ですが、お皿も洗いやすいワンプレートなので、夕飯準備・片付けが苦になりません。まとめ2019年2月2日に作った「つくりおき」について、まとめました!母が手伝ってくれたので、すごく助かりました!!^^自分では作れない、巻きずしやロールケーキも食べられて幸せ♪これで今週の平日も楽できそうです♪もう今週は料理はしません!笑^^共働きの妊婦なので、平日夜はのんびり過ごす予定です。