小松川で栽培されていたことが名の由来で、ほうれん草と同じく栄養豊富。していて、茎の太い部分はさわやかな歯ざわりが楽しめ、薄味の煮びたしや、シンプルな炒めものなどに向く。葉は緑色が濃くて丸みがあり、茎がシャキッとのびたものがよい。葉がしおれていたり、黄ばんでいるものは避けるようにする。水でぬらした新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れる。2〜3日で使いきるようにする。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。