注文締切日お届け日お届け日変更レジへ追加のご注文がない場合は、次へお進み下さい。追加のご注文がない場合は、次へお進み下さい。1KGやわらかな果肉が自慢の「南高梅」。果肉がやわらかいので、干すとふっくらとした仕上がりに。わが家オリジナルのおいしい梅干し作りに、ぜひご利用ください。□お届け時期注意■●/●〜●/●週のお届けとなります。※本品のみのお届けでも、配送手数料がかかります。梅しごとのレシピ“干さない”梅しごと「完熟梅」のさっぱり漬けふっくらとした梅の新定番が手間なく作れます【材料】(梅1kg分)完熟梅1kg塩170gてんさい糖30g焼酎200ml【作り方】1梅を水洗いし、ざるに上げて水気を拭き取り、ヘタを取り除く。2熱湯消毒して乾かした保存びんに、焼酎を霧吹きで吹きかける。3梅を平らに並べ入れ、上からてんさい糖と塩(1/3量)を振る。梅をもう1段並べ入れ、焼酎を吹きかけ、塩(1/3量)を振り、これをもう1回繰り返す。4冷暗所に保管し、ときどきびんを揺すって全体を混ぜ返し、水が上がってから、2~3カ月たてばでき上がり。梅干し作りの干す工程の手前までで簡単にできる梅漬け。梅干しよりもやわらかく仕上がるので夏の麺類や練り梅などにおすすめです。焼酎とは一味違う軽やかな梅ドリンクです【材料】(梅1kg分)完熟梅1kg氷砂糖800g~1kg日本酒(20度以上)1.8L【作り方】1梅を水洗いし、ざるに上げて水気を拭き取り、ヘタを取り除く。2熱湯消毒して乾かした保存びんに氷砂糖と梅を交互に重ねて入れ、酒を注ぎ入れる。33カ月ほどででき上がり。「和蔵の稔り(純米料理酒)」で作るのがおすすめです。焼酎よりも度数が低いので、割らずに氷を浮かべるだけで美味。完熟梅で漬ける分、甘みとまろやかさが際立ちます。商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。対応をさせていただきます。□お届け時期注意■●/●〜●/●週のお届けとなります。●生産者情報など:一の塩(佐賀県唐津市)□お届け時期注意■お届け日、請求日が通常と異なります。●生産者情報など:イカリ商事(鳥取県米子市)□お届け時期注意■お届け日、請求日が通常と異なります。