2014年04月22日アリシンallicinアリシンは、にんにくやねぎなど香りの強い野菜に含まれている香気成分です。生の食品に含まれるアリインという成分が分解されることによって、アリシンとなります。にんにくに多く含まれており、疲労回復を助け、病気から体を守る働きがあります。【4】高糖質食摂取ラットに、モラード種とフエーゴ種のにんにくエキスを6週間与えたところ、高糖質摂取による収縮期血圧や早期動脈硬化の指標となるNADPHオキシダーゼや血管リモデリングの増加が抑制されました。あると示唆されています。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20450156【5】血小板凝集因子であるフィブリノーゲンにおいて、アリシン40μMを投与すると、フィブリノーゲンのはたらきを阻害することで、血小板凝集を抑制しました。濃度で添加すると、28時間後には抗酸化酵素であるグルタチオン量が8倍に増加しました。アリシンには抗酸化酵素を活性化することで体内の抗酸化力を高め、活性酸素から血管を守るはたらきがあることが確認されました。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19048328【7】アリシンを14日間摂取すると、激しい運動によって生じる筋肉疲労において筋肉疲労や筋肉損傷の指標である血漿中のクレアチンキナーゼ(CK)、筋肉特有のクレアチンキナーゼ(CK-MM)、IL-6の増加が抑制されました。安静時の筋肉の総抗酸化力も、アリシンを摂取することで増加したことから、アリシンには激しい運動による筋肉疲労を緩和する効果が確認されました。8週間投与したところ、炎症反応に関連するNOの産生が抑制され、アセチルコリンによる血管拡張反応が確認されました。フェノフィブラートとの併用摂取により、肝臓障害の指標である、ALTおよびASTが減少したことから、アリシンには血管の内側からの保護効果と、肝臓保護効果があることが示唆されました。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21073749【9】薬物誘発糖尿病ウサギにおいて、アリシンを摂取させると、血糖値の上昇が抑制されたことから、アリシンには糖尿病予防効果が期待されています。ルテイン紫外線などの強い光から目を守る働きをしてくれ、白内障などの加齢による目の病気に対する効果が期待されています。目や肌の潤いを保つ役割をし、ドライアイの予防や改善、肌の乾燥予防などに効果的です。発酵食品に多く含まれており、腸内環境を整える効果以外にも、免疫力を高めたり、花粉症を予防する効果などがあります。最新バージョンが必要です。