中国の情報たった1年で数えきれない程のサービス・モノが生み出されては消えてゆく中国。そのスピード感は日本の100倍と言っても過言ではない、と身をもって体感したリモートガールが中国のリアルをお届けします。coffee」の使い方と特徴ツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは!リモートガールです。coffee」をご存知でしょうか。2000店舗以上の出店を果たしている新進気鋭のスタートアップ企業です。中国は日本ほどにコーヒーを飲む文化が浸透しておらず、大手コーヒーチェーンと呼ばれるものはスターバックスと上島珈琲程度。この両者ではスターバックスが圧倒的店舗数を誇っており、国内で3000店舗を超えています。数店舗ずつ展開されており、スターバックスは中国でのコーヒーマーケットを独り占めしているといっても過言ではありません。coffeeがここまで注目され、破竹の勢いで上場に至ることができたのでしょうか。秘密はその「注文方法」に隠されていました。店に入る→メニューを選ぶ→並ぶ→注文する→支払う→待つ→受け取るという流れを踏みますよね。人が少なければ入店から受け取りまで5分程度といったところでしょうか。受け取るというプロセスのみ。厳密に言うと、その他は全て専用のアプリ内で事前に済ませる仕組みとなっており、それ以外の方法(例えば入店してメニューを伝える、現金で支払う、等)は一切取れないように徹底されています。coffee」注文から受取りまでの流れ私の住んでいる西安市にも既に進出していましたので、最寄りの店舗で早速試してみました。coffee」のアプリをダウンロード。こちらは日本でもダウンロード可能ですので、どのようなアプリか気になる方はぜひ見てみてください。coffeeのユーザインターフェイスは中国のあらゆる飲食店、出前アプリで採用されているものに近く、これといって新しい要素はありません。「QR決済は当たり前。中国のセルフオーダー&スマホ決済のコンボが最強すぎる」で詳しくご紹介しています。ECサイトと同じ要領でアプリ内で商品を選び、決済を行うと、注文に対するQRコードが発行されます。店に入り、カウンターに置いてあるスキャナーに向けて先ほどのQRコードをかざせばそれが引換券の役割を果たし、瞬時にコーヒーを受取る事が可能です。全店舗で同様のシステムが取られており、店員のレジ打ちやメニュー取りは一切不要。目の前にいたとしても、全てアプリ内で完結させなければなりません。coffeeとスターバックスの大きな違いですが、他にも特筆すべき点が2点。1つ目は店舗の内装です。coffeeは違います。オフィスビルの1階エントランスやホテルのロビー横など、ちょっとしたスペースの中に受け渡し用カウンターとバリスタ用のスペースがあり、テーブルとイスは多くて5セット程度。過ごせる空間とは言えません。coffeeが待ち時間なくコーヒーをピックアップできることを売りにしている点から、合理的なデザインだと言えるでしょう。この点を踏まえ、2つ目に挙げられるのがその価格。coffeeの全体メニューはスターバックスより約25%ほど安い価格設定となっています。コーヒーだけでなくケーキやサンドイッチなど、スタバでも人気の軽食が安く手に入る点はかなり大きなポイントです。世界的なバリスタの味を安価で早い・安い・・・と来れば、求められるのは「うまい」か否か。実際に飲む前までは、知人から「美味しくない」と聞いていたのであまり期待せずにいたのですが、今回ブラックのアイスコーヒーを飲んでみて、スタバに負けず劣らずの美味しさだと断言します。coffeeは有名バリスタや上質な豆を起用していることを推しており、味へのこだわり様も伺えます。通常のスタバのブラックコーヒーと同じクオリティを25%も安く買えるのなら私はこちらを選ぶかもしれない。スタバは必要なくなるのかそれでは、今後スタバを利用することはないのか...と言われると、そうではありません。それぞれの魅力、つまり利用する側の意図が異なるのではないかと思うからです。日本であっても中国であっても、スターバックスはいつ見ても人でいっぱい。お一人様から、友人、Mac族まで、1杯のコーヒーと共に店内で有意義な時間を過ごしていますよね。少なくとも15分、長い人は1時間以上店内にいるのではないでしょうか。いった観点から、スタバ利用客はコーヒーだけではなく、その空間に対する利用料を支払っている。すれば、コーヒーは然程好きではないけれど、とりあえず座りたいから仕方なしに買っている...という人もいるかもしれません。coffeeは、純粋に「コーヒーが飲みたい!」という顧客層がメインとなり、その他の事象から購入に繋がる可能性はとても低い。仮にちょっとお腹が空いたから、という人がいたとしても、中国ではデリバリーがとても充実していますので、わざわざ店まで赴くのはデメリットでしかありません。なれば選ばれる可能性はかなり低いでしょう。coffee様へご提案(僭越ながら...)と、ここまで利用してみた感想とライバル視されているスターバックスとの比較を述べてきたのですが、今後こんなことが実現してほしいな...という消費者意見を勝手に提案してみたいと思います。coffee提携店」といった感じで謳って頂ければ正々堂々と利用もできますし、何ならお互いにクーポン出し合ったりもできるのではないでしょうか。中国のベーカリー店はドリンクが全然充実していないので(美味しくない...)、食後に美味しいコーヒーが飲めたらすごく有難いのです。coffee実店舗でのピックアップ限定で実施するとか。coffeeの皆様、どうかご検討頂ければ幸いです。「上海に現れた世界一大きなスターバックス高級店の魅力をお届け【後編】」で取り上げていますので、ぜひご覧ください★スポンサードリンク中国のアプリこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブLINEPocketfeedly中国旅行の準備をするなら初めての中国は不安がいっぱい。「言葉は通じる?」そんな方に読んで欲しい!まとめ記事を随時更新中★中国ご出発前にお役立て下さい。中国式マッサージチェアが日本より優れている理由RECOMMENDこちらの記事も人気です。中国のアプリ2018.3.28これで中国の食事は失敗しない!出前アプリの使い方と6つのポイント運営者:リモートガール企画×バイヤー×セールスライターとして活動ながら中国(西安)で生活するデジタルノマド。「原価で仕入れる」がモットー。クラウドファンディング支援と中国コスメ収集がマイブーム。中国の新商品、サービスを現地からお届けします。中国の情報たった1年で数えきれない程のサービス・モノが生み出されては消えてゆく中国。そのスピード感は日本の100倍と言っても過言ではない、と身をもって体感したリモートガールが中国のリアルをお届けします。【2020年2月11日現在】(随時更新中)BlueSurface:PC→利用できています。スマホ→繋がりにくい。:共に利用できています。:PC,スマホ→共に利用できています。自然派中国コスメ「花西子」彫刻アイシャドウは美しいだけじゃない私自身が中国で使っているVPNの接続状況を随時共有。おすすめの使い方や規制対策をご紹介しています。2020.01.20中国在住バイヤーの仕事と生活ブログ運営者:リモートガール福岡から中国(西安)に移住した筆者が、バイヤー×セールスライター視点で中国を考察しているブログです。