店舗紹介アクセスクーポントロピカルな味わいのカクテルは、ハワイを訪れたなら一度は味わってみたいもの。そこで今回はハワイで人気のカクテルと、オススメのお店をご案内します。Grill南国気分を盛り上げるカクテル「ブルーハワイ」は、ブルーキュラソーを使ったハワイの海をイメージさせるような色の、ラムベースのカクテルです。このカクテルが生まれたのは、まだ「ヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」がカイザー・ハワイアン・ヴィッジと呼ばれていた1950年代のこと。ホテルのヘッドバーテンダーだったハリー・イーが、リキュールメーカーのセールスからブルーキュラソーを使った新しいカクテルを作ってほしいと頼まれて考案したものです。残念ながらこのカクテルが生まれたバーは、もうすでにヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジにありません。ヒルトン伝統のこのカクテルはヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジのアリイ・タワー1階、ビーチフロントにある「トロピックスバー&グリル」で味わえます。トロピックスバー&グリルは、地産の新鮮な食材を使った料理を味わいながら美味しいお酒も楽しめるダイニング・バー。夜になればハワイアンミュージックのライブを聴きながら、少し強めのラムをベースに作られた伝統のブルーハワイを楽しむことができます。ブルーハワイ生誕の地で、このカクテルをぜひ味わってみてください。Fireスペイン語で「裏ごししたパイナップル」という、南国を連想させる名前を持つカクテル「ピニャコラーダ」。パイナップルジュースとココナッツミルクを使ったラムベースのカクテルの味わいは、いかにもハワイらしいテイストです。ハワイを含めアメリカではピニャコラーダをフローズンスタイルにすることがメジャー。その甘くて美味しい味わいは何杯でもお代わりしたくなるカクテルです。このカクテルをバツグンのロケーションでいただけるのが、シェラトン・ワイキキにある「ラムファイヤー」です。このお店はシェラトンで人気のあるインフィニティプールの隣に位置するオーシャンフロントのバー。ヴィンテージラムを含め101種類ものラム酒と、一流のミクロジストが生み出す様々なカクテルが楽しめるお店です。料理は腕利きのシェフがディスプレイ・キッチンで調理し、なかでもスペイン語でおつまみを意味する小皿料理「タパス」はどの料理もおいしく種類も豊富です。このラムファイヤーのテラス席なら、海を眺めながらピニャコラーダを楽しめます。夕暮れ時には、ハワイの海に沈む美しいサンセットを眺めながら優雅な時間を過ごせる絶好のロケーション。予約は受け付けていないので、早めに出かけてサンセットタイムを過ごしてください。Tai)は、サンフランシスコのレストランオーナー「ビクター・バージロン」が生み出したラムをベースにしたカクテルです。Tai)」と名付けられました。このカクテルの名前を冠した「マイタイ・バー」があるのが、太平洋のピンクパレスのニックネームを持つ「ロイヤル・ハワイアン・ホテル」です。マイタイ・バーはホテルのビーチフロントに位置する、ピンクのパラソルが目印のオープンエアーのバーで、様々なスタイルのマイタイが楽しめることでも知られています。なかでも有名なマイタイは、ホテルの名を冠した「ロイヤル・マイタイ」。このカクテルは、ホテルを開業したマトソン社が、マイタイの生みの親ビクターにホテルにぴったりのオリジナルのマイタイレシピ考案を依頼して作られたカクテルです。オリジナルのレシピにパイナップルジュースを加えたそのマイタイは、ハワイらしいトロピカルな味わいが楽しめます。’44」の名前で提供しているので、何種類かのマイタイを飲み比べてみるのも面白いですよ。Loungeキューバのハバナで誕生したカクテル「モヒート」は、ラム酒を使った有名なカクテルです。イギリス女王エリザベス1世の時代、スペイン船を襲っていた有名な海賊フランシス・ドレークの部下だった、リチャード・ドレークによって考え出されたものです。スペイン語で「濡らす」を意味するモヒート(MOJITO)と名付けられたこのカクテルは、ラム酒にミントの葉や砂糖、ライムを加えた爽やかな香りとサッパリした味わいが特徴です。DFSから歩いて5分ほどの場所にある人気のレストランバーの「ジーニアスラウンジ」。このお店では、レギュラーモヒートに加え、マンゴモヒートやパイナップルモヒートなど、8つのテイストのモヒートが楽しめます。お酒だけでなく、日本人シェフの手による美味しいお料理も提供されており、モヒートをはじめその他のカクテルとの相性もバツグンによいと評判です。モヒートを飲みながらローカルな雰囲気を楽しめるレストランでありながら、日本人も常駐しているので安心してお酒や食事を楽しめるお店です。Honolulu電話番号:808-626-5362営業時間:18:00~26:00定休日:無休URL:http://geniusloungehawaii.com/ハワイらしさを感じさせてくれるトロピカルカクテルは、おしゃれで美味しいカクテルばかり。ハワイでカクテルを楽しむときには飲み過ぎに気をつけて楽しんでくださいね。