12:24Edit塩とオイルで。中華風お刺身サラダ今日のあれこれいい包丁を手にして、切りまくりたい私。お野菜をどんどん千切りにしてみました。作ったのは、このブログに何度ものせているけれど、塩とオイルでいただくお刺身サラダ。お野菜で、野菜メインの一品となりました。中華風お刺身サラダ★お野菜は、千切りの大根・にんじん・パプリカ、水菜、そして、生食がマイブームのズッキーニ、もちろん生で。お刺身は、真鯛ですが、ヒラマサなんかでもおいしいです。キンメダイとか、ヒラメとかでもおいしいハズですが、そういう高いのは、残念ながらつかったことありません・・ポイントは、揚げたワンタンの皮とカシューナッツ。これが香ばしくて、おいしいのですが・・・がーん。あると思っていた、カシューナッツが、なーい!!探していたら、おつまみ用のミックスナッツ発見♪ここにカシューナッツが入っていたわ♪と喜んだものの、小袋にカシューナッツ2個・・・2袋開けても、ボリューム不足。ピーナッツも使いました。ワンタンの皮を揚げ、ナッツも油に通してカリッと。写真は、あまり砕けていませんが、できれば、砕きたいところドレッシングは、ピーナッツオイルか、太白ごま油に、粗塩を混ぜただけ。お刺身、生臭くない?と思うかもしれませんが、これだけで、おいしいんです!全部を良く混ぜて、いただきます。コレ、少しのお刺身で大人数食べられますから、お客様が多い時なんかにも、いいですよ~。写真には、のせていませんが、香菜を別盛りで混ぜてます。ワンタンとナッツが香ばしさ、お刺身のうまみと、お野菜のしゃっきり。ほんと、おいしいです。買い忘れには、注意しようっと。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪コメントも大歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。お刺身にサラダ!そういうのもあるのか・・・こんばんは、ぴくるすさん。千切りと刺身は形がにてますし、触感の相性がよさそうですね!我が親父殿は刺身が大好きなので、今度同じように野菜の千切りとあわせて突き出してみます。応援クリックいたします。ヘント@アルコールレビューさん、コメントありがとうございます!お醤油とわさびだと、日本酒ですけれどこのサラダだと、焼酎や紹興酒もイケますよ。野菜と一緒だとボリュームがでるのでお刺身が少ないときにも重宝。User)旨辛!えびの塩焼きそばローストビーフ&アボカド&トマトのサンドウィッチHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。