13シンガポールのローカル飯、チキンライス(海南鶏飯)。ここでは実際に食べたチキンライスの写真や、お店の場所をご紹介します。Riceシンガポールを代表するローカルフード、チキンライス(海南鶏飯)。チキンライスには茹でた鶏を吊るして冷ます身のふっくらした海南式チキンライスと、茹でた後に冷水に付けて皮をゼラチン状に仕上げる広東式チキンライスの2種類があります。チキンは付属するチリ、ジンジャー、醤油ソースを付けて好みのアレンジで。鶏肉の茹で汁で炊き上げたご飯も美味しく、チキンとともにどうぞ。鶏肉は柔らかく茹で汁の出汁がたっぷり染み込んだジャスミンライスも美味しい。人気店と知っていながら初めて食べたのはシンガポール訪問3回目の時で、初めて口にしたときは正直もっと早く食べておけばよかったと思ったほどでした。「初めてのシンガポール旅行で安くて美味しいチキンライスを食べるならどこがおすすめか?」と質問されたら、マックスエルフードセンターの天天海南雞飯と答えます。人気店のため行列ができると聞いていましたが、平日の17:30だったので行列も数人程度、注文してから2、3分で食事できました。土日のお昼時は20人以上行列ができて混雑することも。マンダリンオーチャード内にあるレストラン、チャターボックス(Chatterbox)のチキンライス。したゼラチン質の皮とふっくらとした身は絶品。骨も綺麗に取り除かれていますし、チャターボックスのチキンライスを食べておけば間違いはないと言い切れます。チキンライス1つのお値段はS$27.50。ホーカーズで食べるチキンライスの4倍以上しますが、美味しいものは美味しい。他にもロブスターラクサなど美味しいメニューがあります。オーチャードへお立ち寄りの際は、ぜひ。Rice)に勤めていた従業員が独立して出店した」というお店は、天天海南雞飯からわずか1つ店を挟んだ先にあります。方が混雑している時は、思い切って阿仔海南雞飯をお試しになるのもよいと思います。Balestier店をオープン、現在はシンガポール国内に8店舗展開するチキンライスの有名店です。ゼラチン質の皮が特徴的、お肉はやや小さめか?ふっくらというよりはしっとり。Balestier店の近くには肉骨茶の人気店もあるので、量的にちょっと物足りなければ梯子するプランもいいかもしれません。Balestier店はバスを使わないと行きづらいですが、店舗が多いのでホテルの近くで探してみるのもよいと思います。他のお店のチキンライスとは異なり、チキンは骨付きで食べ応えがあります。ちなみにシンガポールには4店舗あり、わたしが訪れたのは112カトンのフードリパブリックのため、もしかしたら本店と味が異なるかもしれません。下記には本店の情報を入れています。ゼラチンと肉のバランスもよく美味しいですが、醤油ソースの味にややクセあり。フードコートのチキンライスとしては値段が高めのような気もしますが、MRTオーチャード駅直結という場所代もあるのでしょう。フードオペラ全体お値段が高い割に...といった感が否めませんが、オーチャード周辺でチキンライスを食べたい時は候補のひとつにしてもよいかもしれません。取って贅沢に食べるなら「チャターボックスのチキンライス」がおすすめです。今後も色々なお店で食べるたびにこの記事に追記していきたいと思います。)について次の記事BusOnlineTicket.com(マレーシア・シンガポー...記事を検索あおいとりっぷある時はボッタクリタクシーに遭遇、ある時はジプシーのスリ集団に遭遇、そして懲りずに再度ボッタクリタクシーに...という洗礼を浴びつつ、時間を見つけて旅行しています。この個人ブログではすべて自らが現地に訪れ見た景色を、SONYミラーレス一眼の写真と動画を交えて旅行記としてアップしてます。旅のご質問はコメント欄にお願いします。reserved.0sharesPinterestTwitterFacebook。