実を云うと“つけ麺”の他に“ラーメン”もいただきました。ラーメン(醤油・700円)麺哲系さんで気になる一杯が“醤油(ラーメン)”です。つけ麺の他にも、思わず注文してしまいました。配膳され、ながめてみると「確かに麺哲さんの一杯だ!」という感じで、個人的には懐かしさがあります。スープをいただきました。動物系でしょうか、かなり不思議な味でGOODでした。続きまして、ラーメンという事で第2の主役“麺”です。中太より若干細い縮れタイプで、ツヤとコシがありGOODな麺に仕上がっています。麺哲さんの麺(?)ですね!チャーシュも麺哲さんらしい逸品で、厚めの肉に味が良くしみています。その他、トッピングでは“しいたけ”や“しめじ”があり、あまみを引き出していました。それでは、こちらのトータル的な感想は「伊丹で美味い一杯ここにあり!」という感じです。