ラップで包んで表面を裏にしておきます。このまま2日ほど置くとしっとりして美味しいそうです。中を見たくて切ってしまいました。温かいうちに切ったので切り口がきれいではないです。昨日、98円で買った大きなキャベツでロールキャベツを作りました。いつもと同じように圧力鍋加熱5分。明日は、いつもの通院なので明日の夕食用です。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。孫にランドセルを買いました昨日、長男の嫁から電話が来ました。「ランドセルは、もう買ってもいいのでしょうか?ママ友は、もう買ったそうです。私にランドセルを買ってくれという催促の電話だったのね。(@_@;)ランドセルは、高いですね。(ー_ー)!!孫がほしい色のランドセルをネットで注文しました。「おばあちゃん、ありがとう。孫は、今のところは素直で可愛いです。(笑)来年の今頃、またランドセルを買います。孫が年子なので2年連続小学1年生なんです。(@_@;)夕食の小さなおかず大根とちくわの煮物(圧力鍋3分加熱)じゃがいものバター炒めじゃがいもは、切ってレンジ加熱4分30秒。やわらかくなったらバターで炒め、粗挽き黒コショウとめんつゆで味つけ。大根キムチランキングに参加しています。クリック応援お願いします。23日ハンバーグ★白菜の浅漬け灯油の配達をしてもらいました。今日は、1リットル81円でした。昨年と比べて価格が下がっているので助かります。昨夜の寝不足のため、スーパーへ買い物に行っただけでだらだらと過ごした1日でした。夕食は、煮込みハンバーグを作りました。ソースは、缶詰のナポリタンソースに中濃ソースと隠し味に砂糖を少し。(豚肉、自家製白菜キムチ、ニラ)大根とにんじんの味噌汁。白菜の浅漬けを作りました。ジップロックに切った白菜600gと塩2パーセント12g昆布細切りと唐辛子を入れ一晩重しをしました。塩分が少なくあっさり味です。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。栗と甘納豆を入れたパン★かぶときゅうりの寒麹漬け昨日、焼いたパンです。春よ恋300gスーパーキング100gその他は、バターロールの材料。庭の栗を甘露煮にしましたが形がこわれたものがたくさんあったのでパン生地に甘納豆と一緒に入れてみました。栗とパンは、合います。一切れだけ味見してテーブルの上に置いたら朝、なくなっていました。(@_@;)息子さんのお腹の中に消えたようです。ミニ山型パンも焼きました。寒麹(かんこうじ)でかぶときゅうりを漬けました。まぶしてジップロックに入れ一晩でできます。最近は、キムチ作りにも使っています。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。秋田では、里芋の味噌汁を「いものこ汁」と言います。鶏肉でだしをとって里芋、にんじん、ごぼう、大根、ねぎ、春菊を入れました。冷蔵庫にあるもので作りました。しょうがをいただきました。しょうがとしらすの佃煮を作りました。昨日作った栗の甘露煮のこわれたものも入れてみました。しょうががピリッとして美味しいです。昨日の甘露煮は、ビン保存しようかと思いましたがネットで調べたら栗の甘露煮のビン保存で発酵してしてしまった人が多いみたいです。私は、日本料理のプロが冷凍保存をすすめていたので冷凍保存にしました。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。21日りんご涼香でアップルパイよいお天気になりました。桃が私のところへ来たり、夫のところへ行ったりと散歩を催促していました。桃は散歩があまり好きではないのですがよいお天気なので外に行きたくなったのでしょう。今、夫と散歩に行きました。一人になれた~1時間くらい帰って来るな~(鬼嫁の希望)アップルパイを焼きました。私の行くスーパーでは、早生ふじの涼香が6個で248円でした。りんご2個でカラメルりんごを作りました。冷凍パイシートをアルミ皿18cmに敷き、市販のカステラ切れ端をのせてカラメルりんごを積み重ねます。パイシートをかぶせて表面にフォークで穴あけ。周りは、フォークで押して上下のパイシートをくっつけます。オーブン200°Cで40分焼きました。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。日曜日に田沢湖近くの産直で買った大根を使って初めてのカクテキ(大根キムチ)を作ってみました。自作)を加えてみました。キムチもナンプラーも寒麹も発酵食品ですから相性がいいです。冷蔵庫のチルドルームに保存していた庭の栗を夕食後に夫にむいてもらいました。いう地味な仕事は、まじめにやります。やらないと鬼嫁に怒られますからねぇ。(笑)テーブルの上が片付いていなくて汚いですがまっいいか~(笑)栗の木は、夫が庭に植えたもので今では大木になっています。栗は、くちなしの実を入れてゆでたところです。冷めたら黄色い水を捨てて砂糖で煮ます。弱火でゆでたのですがこわれた栗が多いです。茶碗蒸し、ケーキ、パンに入れて使います。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。19日ロックミシン★圧力鍋でロールキャベツ今日は、1日中、ロックミシンと闘っていました。(笑)2年前になぜか制作意欲がわいて買ったロックミシン。心臓手術などがあり練習する機会もありませんでした。私のいらなくなった服で桃の犬服を作ってあげようと布を切りました。ロックミシンの使い方がわかりません。説明書を読んでいるとすぐに眠くなるのです。(@_@;)ロックミシンに向かって「私は負けないぞ!」と言いながら説明書を何度も何度も読みました。(笑)やっと夕方になって操作できるようになりました。本当に使いこなせるようになるまで練習します。夕食は、圧力鍋加熱5分のロールキャベツにしました。昨日、スーパーで大きなキャベツが148円でした。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。メッセージを入力してください。