チャーシュー、葱、紅生姜を自前トッピングします。今回、メンマは入れません。純粋な豚骨スープって、メンマと相性悪い気がするんよね。その代わりに絶対に必須なのは、紅生姜!!九州本場へ食いに行っても、必ず後半に大量どっさり投入します。そのスープから味わってみる。うーん・・・薄いって印象。豚骨臭さの全くないマイルドクリーミースープですね。湯の量を少なくしたにも関わらず、これは濃縮スープ故の限界か。絶対にお店の味とは異なると思います。この細さなんで、茹で時間はだいぶ短くして、かためにしました。博多系の麺は粉っぽさを感じることがたまにあるが、こちらの麺はつるつるしこしこしてます。スープを全然絡んでくれない麺だな。薄いスープな分、麺食べたあとに、スープをれんげで飲むって行程が加わる。辛みそをスープに溶け込ませると、かなり味変化しました。その濃い~部分を味わうと結構美味しい。この辛味噌あっての全体的な出来に繋がるのかな。久留米豚骨を期待していただけに、ちょっと拍子抜けでしたね。あ~っ、金田家レベルの濃厚豚骨が無性に食べたくなったわ。りょう123関連記事とことんレアにこだわった鶏むね肉を使ったボリュームたっぷりカオマンガイ(2種類のタレ)過去何度も、このブログでご紹介しているタイ料理がありますね。「カオマンガイ」です。我が家には相方が以前から使っていた圧力鍋があります。私はミニマリストなんで、こんな鍋使うのは初めての経験やったんですけどね。以前、この「おっさん簡単節約めし」カテゴリで作ったことがある料理。名古屋ご当地グルメのこのうどんです。長い時間かけて、呑み続けたいんで、いつも使ってる「ミニ焼き屋台」を使おうかと。たこ焼...記事を読むTV見ててカツサンドが食いたくなったけどなぜか海鮮サンドでの晩酌・・・とある日の夕方。芸能人が自身一番一押しのカツサンドをプレゼンする番組がありました。それ見てると、もう完全にカツサンドの気分になっ...記事を読むオトナの「チュッパチャプス」は病みつきになるダークエスプレッソとサングリアの2種類の味メガドンキホーテにお買い物。品ぞろえが多く、全体的に安い商品が多いので頻繁に行ってることが多いです。あと、賞味期限切れが近い...記事を読むマイナス10度の外世界に飛び出すのは飲んだ後にはきつい・・・そして残り物での焼肉丼家昼飯つい先日、酒を外で呑む機会があって、バスで旭川駅前に出掛けました。ここ旭川に来て始めて、車を使わない外行動をしたんですけど、...記事を読むレトルトカレーの激辛といえばグリコ「LEE」♪辛さ10倍麻辣ビーフカレーが半額117円に私はレトルトカレーってのは、購入することはなくなりました。昔は100円弱の安いのは、非常時用にたまに買ってましたけどね。...記事を読む昨日の白菜がまだまだ残ってる・・・イカの残りも使って節約パスタ(和風ペペロンチーノ)昨日、野菜は白菜だけを使った、中華炒めを作りました。白菜が余っているので、この日も白菜料理にします。1つ...記事を読む業務スーパー63円おにぎりが半額で32円に!!6個も買って夜食とお昼ご飯にする2人のデブ先日、業務スーパーへ行って来ました。外観は使いまわしですけどね。大体、半月に1回ペースが業務スーパー利用頻度です。今...記事を読むフレッシュなトマトが手に入った♪コストコのパンを使って「BLTサンド」にしよう業務スーパー「豆鼓醤」は中華の万能選手♪「イカ豚あんかけ焼きそば」に使ってみたコメントの入力は終了しました。人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの。