(お好みで調整してくださ)<作り方>1、もも肉を一口大に切り、ジップロックなどの袋に分量外のお酒とお醤油、お砂糖を少々入れ、軽く揉み込んで下味を付けておきます。卵2個はボウルに割り入れておきます。卵1つは白身と黄身に分けておきます。2、aを鍋に入れたらタマネギと鶏肉を加え、中火にかけていきます。片面が白くなったらひっくり返し、火を通しすぎない程度まで煮ていきます。3、軽く混ぜた卵の7割を回し入れ、そのまま1分ほど中火のまま加熱していきます。周りの卵の色が変わってきたら残りの卵を入れ、10秒間強火で加熱していきます。2度目に卵を入れるタイミングでグリンピースも入れます。4、どんぶりにご飯をよそい、3を滑らすように乗せ、卵黄も乗せたら蓋をして少し蒸らせば完成。コメント●(a)の割り下はお好みの味に変えてください。甘いものが好きならばみりんやお砂糖をプラス。辛いものが好きな場合はお醤油をプラス。●卵は二回に分け、あまり混ぜすぎないのがポイント。●グリンピースでなければ三つ葉やおねぎ、枝豆などを入れても良いですよ。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。高さ約10メートルから降り注ぐ巨大ウォーターカーテンが登場。