古くから中越地方などで栽培されていたゴツゴツとした肉厚で四角いピーマン型の唐辛子。その見た目が神楽の面に似ていることから「かぐら南蛮」という名前がついたと言われている。小千谷産かぐら南蛮を使用した「みどりのラー油」。遅れてくる辛みが素材の味を引き立てくれるのはもちろん、綺麗なみどり色が料理を鮮やかに彩ってくれる一品だ。サラダや冷や奴にかけたり、カップ麺に数滴たらしてみてはいかが?一味違った料理へ美味しく変わる、「魔法の一滴」調味料。技術開発相談コーナー(2/20-21)受付終了しました。開催日を更新しました。会社の未来をつくる~参加者を募集中です。~参加者を募集中です。Organization。