2016今回のエントリーで少し嬉しい発表があります。(チャーリー・ジョンソン)さんは今月末に初めて来日します!チャーリーさんは昔から日本へ行くことが大きな夢であり、やっと実現します。Twelveのケンさんと。チャーリーさんは本当に面白人です。Works」の「Labrewatory」事業のヘッドブルワーとして勤めています。Davis校の発酵工業学部のドクターコースから卒業し、ワシントン州、カリフォルニア州の様々なブルワリーで醸造する経験があります。Cabinet」ブルワリーを立ち上げ、その後に2つ目の醸造所を設立しました。今年に2つの醸造所を売り、ポートランドのテストや実験用スモールバッチビールを作るLabrewatoryへ転職しました。チャーリーさんは自分で収穫したゴルデンラズベリー。Project(浪人プロジェクト)もやっています。そのサイドプロジェクト名の意味は浪人のよう大名(上司)も居なく、国(醸造所)もないだそうです※。要するに浪人プロジクトによってチャーリーさんはファントムブルーイング(醸造所貸切方式)で好き放題の様々なビールを醸造します。チャーリーさんの方針は「クラフトマンシップを尊敬しろう」。浪人プロジクトの上、彼は他のクラフトブルワー、ファーマー、麦芽製造者、ハードサイダーメーカーやその他の職人さんとよくコラボ作業します。これから浪人プロジクトは20種類のビールシリーズを出しますが、今夏に日本人に飲んで頂きたいのはそのシリーズの第一弾です。レイちゃん、チャーリーさん、BTUブルワリーのネイトさん、チャーリーの彼女のリサさん。自分は作ったビールを日本人に飲んでいただくことがチャーリーさんの大希望ですから日本にて様々な「ブルワーに会おう」イベントのご参加してくれます。チャーリーさんはスゴく明るく、ビールにスゴく熱心があるナイスガイです。ポートランドにの家もないです。スピリッツ•••オ州酒ブログのツアーに参加しませんか?ビールツアーはこちらへ。ワインツアーはこちらへ。