(日)「さの寿司」5月いっぱいで閉店、そして「おととせんべい」みんな初めての人生をやっている。学生時代にいただいた言葉です。シンプルで短い言葉の中に温かみが詰まっていて心に響きました。ー神奈川県「フラワーガーデン」さん(28歳)今朝の朝刊のコラム欄より、引用。ホトトギスの聞きなしは「特許許可局」の方が今では有名だが、古さでいえば「テッペンカケタカ」の方であろう。「テッペンカケタカ」なのか。言い伝えがおもしろい▼もとはといえば、同じ野鳥のモズのせいらしい。ホトトギスとモズはかつて仲良しだったそうだが、ある日、モズはホトトギスに何か大きな借りをつくってしまい、それを返済する代わりにカエルやバッタなどのエサを小枝に掛けておくことを約束してしまった▼約束をちゃんと守らせるために、ホトトギスはモズに「(エサを)テッペンカケタカ」とか「トッテカケタカ」と催促して鳴くのだそうだ。エサを串刺しにしておくモズの「はやにえ」の習性はホトトギスへの借財返済の一部だったか▼事実はホトトギスのためではないらしい。大阪市立大の西田有佑特任講師(進化生態学)らの最近の研究によると、「はやにえ」は繁殖期に雄が雌に求愛する際、より魅力的にさえずるための「栄養食」の役割があることが分かったそうだ▼「はやにえ」をたくさん食べる雄はその栄養によって速くさえずることができ、その効果で雌をよりひきつけ、つがいになる確率が高くなるという。不気味なカエルの串刺しにまさかそんなロマンチックな理由があったとは▼モズの聞きなしは「キチキチ」。「はやにえ」の効果を「吉吉」と鳴いているのかもしれぬ。魚屋町「鯛」1845年製作*小林雄二《青華こばやし》*吉田善秀さん※ごち網漁:魚を見つけたら、網の付いたロープで囲み巻き取りながら掬う。鯛を獲るために行われてきた漁法。真鯛などの魚は障害物に沿って泳ぐ習性がある。網の部分が障害物になって沿って泳ぐことで中へと入る。※空気抜き:水圧の変化で浮き袋が膨らみ死んでしまうが、空気を抜くことで生かしておける。真鯛の姿焼き1一晩寝かせた真鯛を頭と中骨を残して3枚におろす。2タコ糸でヒレ・口を縛って固定。