田舎と私とジョイズさんスマートフォン用の表示で見る田舎と私とジョイズさんご自宅で真似できるカフェのランチのレシピを載せています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。́∀`)本当に嬉しかったです。ありがとうございます。その時の私が履いてた靴というかサンダルが五本指サンダルでした。)カフェっぽく...これです...これを履くと、大地を踏みしめてる〜っという感じになります。別の日にも、娘さんがブログに載っているレシピ楽しみにしています。おっしゃってくださった常連さんもいらっしゃり、とても嬉しかったです。今日はチキンのバジルトマト煮です。香味野菜の味が生きて、オシャレなお料理になります。☆鶏モモ肉→2枚→唐揚げにする時の大きさに切っておく。☆コンソメかブイヨン→好みで☆塩→好みで☆バジルソース〈作り方〉1鍋に油をしいて、玉ねぎ人参ニンニクをさっと炒める。21に鶏肉を入れ、白ワインまたは酒を入れ、さっとアルコールを飛ばしてトマトローリエを入れて蓋をして弱火で火が通るまで煮込む。3味をみて、塩、お好みで固形又は粉のコンソメかブイヨンをいれてさっと煮込む。4器に盛り付けてそのままでもおいしいのですが、バジルソースをたらッとかけると、また違う味になっておいしいです。つけあわせに、茹でたじゃがいも、ブロッコリーなど添えるとボリュームもでます。今回の煮込みは、白ワインと香味野菜、トマトの水分で煮るので、水を入れないのですが、トマトが足りない時とかは水分を入れてもらって、最後の塩とかコンソメ又はブイヨンで味を整えていただけるといいかなと思います。水分を入れない事で、野菜の旨味が濃縮されておいしくなるのですが、もし焦げ付きが不安とかありましたら、お水を入れてください。今日は、小鉢のレシピを紹介します。(1)はてなブログをはじめよう!mi-nminsanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。