一生行かないと思って、メニューを見たこともありませんでしたが、想像よりお安くてビックリしました。久兵衛」がこの値段で食べられるとは思いませんでした!予約は、17時半の予約を2週間前にしてくれたようです。(1階というリクエスト付き。)30年前から通っている!と豪語する知人曰く、1階じゃなきゃダメなんだそうな。見たところ17時しか予約できないような感じでした。銀座本店」の店内(1階カウンター席)そんなわけで、1階のカウンター席へ♪こちら本店は1階から5階まであり、イスのカウンター席の他に、掘りごたつ式カウンター席や、和室、テーブル席の部屋もあります。店内の雰囲気は、程よくわいわいがやがや。みんな楽しそうにおしゃべりしています。隣の席との間隔がすごく近いのですが、がやがやしているからか、不思議とあまり気になりませんでした。後でご紹介する本によると、1993年に建て替えたとのこと。中トロ、タイ?、イカ、カンパチ?、ウニ、車エビ、イワシ、タイラガイ、大トロ、カツオ。意外に中トロやウニは普通のおいしさでした。シャリが特徴的で、味が薄めだなぁと思いました。後で本で知ったのですが、シャリには砂糖を使わず、酢と塩だけで作っているそう。繊細なネタの旨みを邪魔しないようにとのことですが、慣れない味だったので、個人的にはちょっと物足りない感じがしました。こちらも最高においしかったアナゴ!タレと塩、両方頂けて、身はふっくら厚くて、温度もアッツアツ。塩の方が甘くて、こんなにおいしいアナゴは初めてでした♪そして、梅大根。大根の間に梅とシソが挟まっています。これは本によると、お客さんから教えてもらって、取り入れたそう。して、おいしかったです♪そして巻物。