甘くてうま味を吸収した白菜が身体を温め、とってもやさしい味付けです。小さじ2みりん大さじ1【白菜の下処理】白菜の芯の部分が平らになるように、斜めに包丁を入れ削ぎ落とすと、全体的に平らになり、巻きやすくなります。削ぎ落とした芯の部分も耐熱ボウルに一緒に入れてレンジ加熱する。1の白菜を耐熱ボウルに入れラップをかけ、600wで4分レンジ加熱し、ザルに上げ冷ます。ベーコン、白菜の芯、えのきは巻きやすいように白菜の幅に合わせて切る。白菜を広げ、とろろ昆布、白菜の芯、えのき、ベーコンの順にのせ、下からきつめに巻く。【巻き方のコツ】下の辺りに具材をのせ、具材を巻き込むようにキツめに1回巻く。両端の葉の部分を内側にギュッと寄せる。終わりまで巻いて、巻き終わりを下にする。鍋に敷き詰める時は白菜の巻き終わりを下にして敷き詰めて下さい。鍋に3を敷き詰め、水、白ワインを加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、落とし蓋をして中火で5分煮込む。★を加え中火で5分蓋をして煮込み、みりんを加えひと煮立ちさせる。器に盛りお好みでパルメザンチーズや粗びきこしょうをふりかける密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日コツ・ポイント白菜はなるべく、大きめの部分を使うと巻きやすいので外側の部分を使って下さい。大根の葉とがごめ昆布きざみの混ぜご飯ビタミン、ミネラル豊富な混ぜご飯。記事を読むがごめ昆布きざみの彩りそうめんさっぱりしていて、とても栄養のあるがごめ昆布の粘りが食欲のない時でも食べやすい素麺です。記事を読む厚揚げ豆腐とがごめ昆布きざみのとろみ煮きざみ昆布のうま味と食感が、香ばしい厚揚げ豆腐に絡んでご飯が進み、水溶性食物繊維がたっぷりの健康おかず。記事を読むがごめ昆布とろろとネギのとろとろ焼き外はパリパリ、とろろ昆布を入れる事で、中はとろとろ。それぞれの具材の良さが感じられるとろとろ焼きです。記事を読むがごめ昆布おぼろ入りキャベツのカリカリサラダキャベツの甘みが引き立つ、カリカリ食感の油揚げにしらすとくるみ。食べごたえのあるうま味が効いたサラダです。記事を読むがごめ昆布とろろ入り厚揚げ豆腐のカレー煮とろろ昆布のうま味ととろみ、パンチのきいたカレー味が厚揚げ豆腐に良くあい、ご飯が進むおかずです。784TEL:0138-63-3211FAX:0138-63-3214お気軽にお電話またはFAXください。