赤ワイン、コーヒーなど...隠し味がたっぷり入った本格味のカレーです。牛肉に<下味>の材料をからめる。玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。ジャガイモは皮をむいて6~8つに切り、水に放ってザルに上げる。ニンジンは皮をむき、すりおろす。リンゴは皮をむき、芯を取ってすりおろす。作り方1フライパンにバター、サラダ油小さじ2を熱し、牛肉を炒める。全体に焼き色がついたら赤ワインを加え、煮たったら煮込み鍋に入れる。2フライパンにサラダ油小さじ2を加えて熱し、ニンニク、玉ネギを炒め、しんなりしたら(1)の煮込み鍋に加える。3(2)に顆粒スープの素、ローリエ、ショウガ、水を加える。煮たったらアクを取り、蓋をして弱火で約20分煮込む。4フライパンに残りのサラダ油を熱してジャガイモを炒め、(3)の煮込み鍋に加える。ニンジン、リンゴ、しょうゆも加え、蓋を取ってさらに15~20分煮込む。5ジャガイモが柔らかくなったらカレールウを溶き入れ、コーヒーを加えて香ばしさを出し、1~2分煮て火を止める。ご飯をよそった器にカレーをかけ、らっきょうを添える。杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。亜希子制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ豪華!牛肉を使ったごちそうレシピ12月は嬉しいボーナス月。つきうさぎさん旦那さまの希望でオムレツも入れました。インスタントコーヒーを隠し味に使うのは初めてでしたが、コクが出てお店のカレーのように深みがあって美味しく出来ました。mkhankoさんじゃがいもが多めになっちゃいました。赤ワインやコーヒーなどの隠し味のおかげで味に深みが出てとてもおいしく作れました。ゲストさん今までで1番美味しいカレーが作れました。お肉に下味をつけること、赤ワインを加えること、擦ったニンジン、りんご。いつもと違うひと手間が大事なんですね。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。