食材Tweet2025年には認知症患者数約700万人、65才以上の5人に1人が認知症に(厚生労働省推計)。話題の食材を使って毎日の食事を少し意識するだけで、脳の老化は防げるんです!認知症は大きくとらえれば、老化現象のひとつ。「ただ、脳の老化を遅らせることはできます。カロリーの摂りすぎや野菜不足、偏った食生活の影響が認知機能の低下を早めるという側面があるので、毎日の食生活を見直すことが、認知症予防の近道なのです」(須貝さん)認知症予防の“食”は、4つの栄養成分がキーワード。難しく考える必要はありません。これらを摂り入れられる食材は、意外に身近なものばかり。毎日の食事で無理なく、バランスよく摂取していきましょう。それらを含む食材を紹介してもらった。FICビル202TEL:042-368-7877NEWS2019年5月7日認知症カフェ認知症カフェを開催します。2月号2019年3月19日イベント市民公開講座のご案内。