その分、渋さや苦さ、そして油分が出て行くので、すっきりとした味わいになりますよ。このあと、ぎゅっと絞るので、更にどんどん抜けていく~。お布巾が黄色になりますが、漂白+日光の下に干すと白く戻ります。夫も一緒に伊予柑の薄皮を剝く。ぬめりがあるので剥きにくい...夫のヘルプでスピードアップです。キレイに剝けたのはそのままいただく用。崩れたものは、お鍋へ。薄皮と種はとろみを出すため、お茶パックに入れて投入。ゆでこぼして絞っておいた外皮と合わせます。伊予柑は酸味も甘みも穏やかな優しい味なので、レモン果汁とお砂糖を多めに。水分が上がるまで待ってから加熱。粗熱が冷めたら、お茶パックを絞って取り出します。これでとろみを追加できます。ブレンダーで荒く混ぜ合わせ、好みの固さに煮込む。できあがり!キレイなビタミンカラーとなりました。猫は柑橘の香りが苦手。して毎回チェックに来るのかしら。見た目だけでも元気になりそうな濃い黄色。お味も元気になる、苦さを抑えた甘酸っぱいマーマレードジャムの出来上がり。いつもClickありがとうございます。06:57伊予柑のマーマレードTweet関連記事2019-01-19八朔マーマレード大家さんから八朔をいただきました。去年も頂いて、柑橘が大好...2017-06-15赤しそ、梅の色付け。赤しそがスーパーに出ていたので、即買いしました。美容お友達と銀座で待ち合わせ。月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!yutosunaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。