基本のお出汁(だし)今日は昨日のブログの続き。いうことで、一番はこのブログでもおなじみ「煮干し昆布だし」なのですが。基本のお出汁(だし)―――8月は14、15、16日とお盆休業いたします。基本のお出汁(だし)先日、干し椎茸のブログを書いたところ「煮干し昆布のだしとどのように使い分けていますか?」というご質問をいただきました。撮影用に真ん中ひとつぶん空けましたがここにもめんつゆがもう一本あります。5歳・2歳の男の子のおかあさん。食育インストラクター。素材のおいしさがわかる食づくりがモットー。天然だしでつくるやさしい食のある暮らしをつづっています。有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。酢飯の味つけを控えめにするコツ。2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。赤ちゃんのおだしやさんのブログ。