21:38Edit切り昆布とうち豆の煮もの和風うち豆。★切り昆布とうち豆の煮もの★うち豆は、子供の頃から親しみのある食材。青大豆をつぶして乾燥させてある平べったいお豆なんです。横浜でも、デパートなんかに置いてあります。行き当たりばったりの私には、ほんと、重宝。切り昆布、干シイタケ、ニンジン、油揚げと一緒に、油で軽く炒め、シイタケの戻し汁と白だしと水を入れて煮ました。今回は、白だしで、色も味もあっさりにしてみました。これを食べると、体にいいものを食べているという充実感を感じます(笑)食べ過ぎたって平気!うまみたっぷりで、味もしみやすく、使いやすいうち豆、みかけたら、一度食べてほしいなあ、って思います。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪*******訪問ありがとうございます!!!コメント返信ができていなくてすみませんありがたく拝見しています。見かけないうち豆・・・見たことないです。生協で「レンズ豆」が届きました。使おうかな~と思案中です。もにもにさん、コメントありがとうございます!うち豆、やはり、地域限定なんですね。使えるし、おいしいんですよ。User)きゅうりとコンビーフの春巻きクレソンのナムルととろとろ卵のせごはんHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。