ねこのしっぽでは、春に「さくらフェア」を開催しています。桜の人気にあやかって、さまざまな桜のお菓子を手づくりしています。カフェでは「さくらのパウンドケーキ」に始まり、「さくらのシフォンケーキ」や「さくらのクッキー」を販売しています。新作の「さくらのロールケーキ」も好評です。さくらのパウンドケーキには、生地にさくら餡が入っています。桜の塩漬けのしょっぱさが、良いアクセントになっています。コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にもよく合います。さくらのシフォンケーキは桜の香りがふんわり、生地はもっちりとした食感です。さくらのクッキーは、サクサクしています。さくらのロールケーキは、外側の生地はもちもち、中がしっとりしています。カフェ一押しのロールケーキです。