カプセル式エスプレッソマシンで芳醇な味わいとクレマは出来るのか?結果とその理由。家庭用エスプレッソマシンカプセル式エスプレッソマシンで芳醇な味わいとクレマは出来るのか?結果からその理由を考えてみる。itクレマとは、エスプレッソの表面にできる泡のことで、焙煎したコーヒー豆の中に保存されている二酸化炭素で出来ていて、コーヒー豆に含まれる油分やたんぱく質による甘さの元とも言われています。カプセル式の家庭用エスプレッソマシンの購入を考えている人で「エスプレッソの味わいはどうなのか」「クレマはちゃんと出来るのだろうか」なんてことを不安に思う人もいますよね。今回はそんな不安を解決すべく、カプセル式エスプレッソマシンでも芳醇な味わい、そしてクレマは出来るのか?というテーマを実践レビューし、結果とその理由について話していきたいと思います。結果はズバリ、出来る。多ければいいものではないし、だから美味しい訳じゃない。理由から「なぜカプセル式がいいのか」が見えてくる結果はズバリ、出来る。のっけからズバリ言っちゃいます。カプセル式エスプレッソマシンでも芳醇な味わい、そして素晴らしいクレマができます。これは私が使用しているItalico(イタリコ)というカプセル式の家庭用エスプレッソマシンで作ったエスプレッソです。PDTいかがですか?色合いもなかなか良いクレマが出来ていますよね。出来上がりも芳醇な香りで包まれ、コク豊かで苦み・酸味・甘みが丁度いいバランスの味わいが楽しめます。多ければいいものではないし、だから美味しい訳じゃない。ここで勘違いしてはいけないのは、クレマがたくさんできることが”いいこと”ではないし、クレマが出来ているからそのエスプレッソは美味しいというわけではない、ということです。参照記事:「エスプレッソとは2~種類、クレマ、カフェイン量について~easypresso~」クレマが出来ていることによってわかること。抽出時の圧力であり、又、クレマの色合いで豆の煎り具合がわかるともいわれています。理由から「なぜカプセル式がいいのか」が見えてくるここで考えてみてください。カプセル式のエスプレッソマシンでは、コーヒー豆がカプセルの中に閉じ込められている状態で保存され、そのままカップをマシンにセットして抽出します。抽出も全自動で行います。ちなみにイタリコのこのマシンは最大20気圧の高圧ポンプを搭載しています。カプセル式の家庭用エスプレッソマシンでは、カプセルの中で密閉された状態で空気に触れないため豆が酸化しにくく鮮度が保たれる高精度にタンピングされた豆の状態が保たれている安定的な高圧力によって毎回抽出されるといった、好条件のもとエスプレッソが抽出されているのです。「芳醇で美味しいエスプレッソが飲めるのか」「クレマはしっかり出来るのか」と不安に思う必要はまったくなく、むしろカプセル式のエスプレッソマシンだからこそ安定的に美味しいエスプレッソが飲めてしっかりとクレマができるのです。手動のマシンなどでタンピングが弱かったり、抽出温度が低かったりすれば充分なクレマは出来ませんので、その点全自動なら安定的なパフォーマンスが期待できるということです。カプセル式ならば豆を自分で煎ったり保管する場合に比べ圧倒的に鮮度を保つことが簡単になるので、これまたクレマができやすい状態を作り出せます。考えると家庭用のエスプレッソマシンは、全自動でカプセル式のものを選ぶというメリットはことのほか大きいと言えるでしょう。本格的なエ...おすすめ記事エスプレッソマシン家庭用のエスプレッソマシンにカプセル式のイタリコをおすすめする5つの理由easypressoが推奨するエスプレッソライフは、「簡単手軽に、でも本物のエスプレッソを楽しむ」というもの。簡単手軽に、本物のエスプレッソを自宅で楽しむ。