東京を代表するたいやきのひとつ、「根津のたいやき」さんです。「駐日大使のモンデール氏、羽田元総理らも通う」お店だそうで。普段は行列ができるらしいですが、あたしが行くと何故か行列がないんですよね。言いましてね、あたしたいやきってそれほど好きでもなくて、今回も芋甚さんが休みだったから寄ってみただけのことで、たいして期待はしてなかったのですが。いやぁ、違うもんですね。頭の先から尻尾の先まであんこが入ってるというのは、こういうのを言うんですな。本当にぎっしり詰まってます。皮の薄さなんて芸術的ですよ。この薄さが見事なパリパリ感を生むんですね。あんこはつぶあんですが、小豆の風味が大変豊かです。量が多い気はしますが、それがたいやきというものですからね。一つ知ったのは、本当に美味しいたいやきの寿命は30分もないこと。大学に戻ったらすぐ食べないと、パリパリ感が死んでしまいます。その辺も配慮して、包み紙にもビニール袋にも、湯気がこもらないように小さい穴が開けてあります。いう気遣いもさすがですな。「谷」と「根」はどっちも長い伝統のある超有名店です。谷中のデザァトは、「芋甚」さんのアイスモナカでございます。最近では一番のお気に入りで、こっち方面に来たときには必ず立ち寄って、裏通りを自転車を押して歩きながら食べてます。バニラと小倉の2種類がありまして、注文するとその場でパリパリの皮(ウエハース)に、自家製のアイスを詰めてくれます。バニラは、乳脂肪分の少ない、大変さっぱりしたアイスです。いわゆる「アイスクリン」に近い感じかしら。小倉の方は、ただバニラ最中にあんこを足したものではなく、小倉アイスを詰めてくれます。こちらもさっぱりしたシャーベットに近いような食感で、アズキバーのように舌にざらつく感じや重たさはなく、大変滑らかです。個人的には小倉の方が好みですね。どちらもひとつ?110。食べ歩きにはもってこいですよ。)2005年11月29日23:33カテゴリケェキ・和菓子・甘味マンゴープリン@神無備ちょうど各町ひとつずつネタがたまってしまいましたので、珍しくシリーズものを。谷根千デザァト3連発。先週紹介するつもりで忘れてた、神無備のマンゴープリンです。以前紹介したぷるぷるの杏仁豆腐がとにかく絶品ですから、マンゴープリンも美味しいに違いない、と楽しみに待ってましたら、あら、何ですかこれは。杏仁豆腐の黄色い版を想像してたんですが、プリンはプリン、マンゴーはマンゴー、マンゴー「入り」プリンですね。プリンは普通に固まってまして、器にちょっと触れただけで激しく揺れるあのぷるぷる感はありません。その代わり、生のマンゴーの果肉が中からざくざくと出てきます。フルーツたっぷりで、大変贅沢なデザァトです。ラァメンの後にこのさっぱりは嬉しいですね。方には、まず正式杏仁豆腐をお勧めしますが、ラァメンにもおにぎりにもデザァトにも決して手を抜かない、これだから神無備ではいくら使っても惜しいと思わないんですよね。)2005年11月27日23:25カテゴリテレビ「女の一代記」シリーズみなさん、ご覧になりましたか、「女の一代記」シリーズ。1日目は裏も観たかったのでまだビデオん中ですが、天海・米倉の2,3夜の感想をひとまず。ストーリー自体はね、正直「金スマ波瀾万丈」あたりでたくさん凄い人達を見てきましたから、特に感動したとか何とかはないですよ。2本とも全く飽きさせるところが無く、連続3日間2時間ずつ観させるという、視聴者への無茶な要求に耐え得る作品だったと思います。天海祐希は、本物には遠く及びませんでしたが、全曲吹き替え無しで唄ってのけたのはさすがでしたね。同じ宝塚出身の意地といいますか。米倉涼子も、主役3人並べても他の2人に劣らない、存在感ある女優になったんですねぇ。それぞれ本人のイメージをあまり意識しすぎず、いつもの天海・米倉で演じてたのがよかったです。あたしが一番感心しましたのはね、実は岩谷時子役の松下由樹なんですよ。何だか一人だけ別格でした。メイクを変えるだとかの小細工をしてるわけでもないのに、話が進むにつれ、本当に少ぉしずつ年齢を重ねていくんですよね。佇まいだけで年輪を感じさせるというかね、映画でもテレビドラマでも、これから何年でもやっていけるだろうという、素晴らしい名脇役ぶりでした。晩年のシワだらけの越路吹雪が、実はまだ50代だったというのが、母子共々一番の衝撃でありました。)2005年11月26日23:36カテゴリらぁめん(文京区)ジョ・ダニョのストロガノフラーメン@烈士洵名・春日いわゆる企画モノの限定ラァメンというやつで、どうせ二度と食べられないんじゃ仕方ないわよね、と普段はあまり興味が沸かないのですが、いつものお店でやってるなら、と食べて参りました。「ジョ・ダニョのラムストロガノフラーメン」、名前からして何だか凄いです。限定10食の割に夕方まで残っていたのは、?1000とお値段が少々お高いからでしょうか。11月22日までの企画でしたので、もう食べられません。くどい感じはありますが、これはやっぱりラーメンですよ。ストロガノフをどうスープに活かすのか注目でしたが、ベースは味噌ラーメンですね。デミグラスソースで味噌のコクと甘さを表現している感じです。あとはニンニクの薫りに生クリームのまろやかさ。烈士はベースのトリプルスープがしっかりしてるからか、何でもスゥプにしやすいのかもしれません。テーマ食材の羊肉は、サイコロステーキ大のがごろごろと入っていて、結構やらかくて美味しいです。臭みはなるべくスープに出さないように、という方向のようですね。麺はいつもの薫り高い黒みがかった麺ではなく、つけめんと同じ麺じゃないですかね。烈士=麺の個性というイメージは確かにありますが、これはこれでまた悪くないんですよ。脂が多いですから、胃にはかなりもたれる印象ですが、一夜限りの味としては楽しめました。いつもの黒小麦麺を食べにきます。)2005年11月25日23:09カテゴリらぁめん(文京区)醤油ラーメン@神無備・千駄木さぁ、頑張って更新しますよ。金曜お昼はやっぱり継続に篭ってお勉強なんて気はおこりませんで、今度こその千駄木「tetsu」さんへ。したらいつもの通り臨時休業で、「えぞ菊」の醤油も一度試してみたかったんですが、客層が低いんでお昼時はパス。