あぶらそば蒲田駅東口のかばとら。なにやらメニューがリニューアルしたとかで急遽訪問。隣のとんかつ屋「檍」は相変わらず混雑ですな。らーめんもあぶらそばもリニューアル。野菜増しニンニクも無料に。あぶらそばが200円下がって600円になってますね。以前は800円でした。海苔や味玉、ライス、アルコールといったオプションやサイドメニューも追加されてます。カウンターに唐辛子パウダー。田中商店にある「唐華」っていうのでしょうか。それに非常に似たもの。以前は無かったですね。これも前回ありませんでした。言えば、生ニンニクとニンニククラッシャーが無くなりましたね。あぶらそば、野菜少し多め。林SPF(だと思うのですが)の大きなチャーシューは健在。チャーシュー以外のトッピングは変更されています。ナルトやメンマ、ネギが無くなりましたが、モヤシとキャベツが新しく加わり海苔が増量しています。どんぶりは以前と同じ。大きめのどんぶりのため、野菜が上にはみ出すということも無いです。野菜はキャベツとモヤシ半々程度の割合。かえし醤油だれが少しかかっています。以前は背脂たっぷりだったのですが、ほとんど無く精製油に。醤油が引き立った味になっています。気持ち、量が減ったような感じもありますが。硬めのストレートで食べ応えがあります。