東池袋の大勝軒へ行ってきました。反対側にいたのは取材に訪れたテレビ局の方々でした。店外にあるテーブル席で、食レポをされていました。食券販売機より今回は奮発して「もり野菜(1,000円)」を購入。並び始めて、待つこと24分で席へ案内され、さらに待つこと12分でつけ麺が出てきました。丼からはみ出しそうなくらいたっぷり盛られています。つけ汁の方は、見た目にもやし、キャベツなどの蒸された野菜がたっぷり入っています。他にはチャーシュー、メンマ、半切りのゆでタマゴ、なると、ネギが入っていました。いただいてみると、甘酸っぱいスープに、もやしやキャベツの蒸し野菜の出汁がミックスされて、おいしいです。野菜のシャキシャキとした食感も良く、今回、初めて、もり野菜を食べましたが、こんなに合うとは、思いませんでした。麺はツルツルと口どおりが良く、適度なコシがあって、おいしいです。出汁がしっかり染みていて、おいしかったです。量があるので、途中で食べきれないかと思いましたが、あっさりしているので、案外、最後までおいしくいただくことができました。今日は、特にしっかりと味あわせていただきました。管理人ユーザーブログURLhttp://twitter.com/ramen_report満足度86点2011年9月1日(木)12:25、店に到着。店の外には4人待ちの列がでした。合計で10人くらいの並びでした。食券販売機へ行くと山岸氏が椅子に座っておりました。軽く会釈をして、食券販売機より「もりそば(700円)」を購入し、列に並びます。食券を渡してさらに待ちます。席に座れたのは並び始めてから10分後でした。店外に2卓×4席ありました。レポートの続きを読むはタオルをハチマキにしたいでたちでした。壁にはかなり昔の大勝軒の写真がたくさん飾られています。ラー油、辛ミソが置いてありました。席に座って待つこと10分でもりそばが出てきました。麺の丼には、たっぷりと麺が盛られています。麺は中太、ストレートでキレイな白色です。スープは茶系色でやや澄んでおり、かなり大きなチャーシューが2枚、メンマ、タマゴ、なると、ノリ、ネギが入っています。適度なコシがあってさすがにおいしいです。スープは自分にとってかなり薄めの味付けで、やや物足りない感じはありましたが、ほのかにうまみと酸味を感じさせるおいしさでした。チャーシューはかむと味が出てくるタイプのもので、スープとの相性も良く、とてもおいしいです。量がたっぷりありますが、食べ飽きる感じもなくさらっと最後までいただくことができました。店を出るときに山岸氏に「ごちそうさまでした」とあいさつして帰りました。食べた後に、もたれることなく、程よく満足できるおいしさでした。今度はそちらを食べてみようと思います。管理人ユーザーブログURLhttp://twitter.com/ramen_report満足度86点2009年1月7日(水)12:13頃、店に到着。水曜は定休日で、場所だけ確認しようと思ったら、店が開いていました。食券販売機より、もりそば(700円)を購入し、並ぶことにしました。回転がいいのか、どんどんと列が進み、17分後には店内に入ることができました。店内に入っても、まだ席に座ることができずに待たされました。待っている間に、購入した食券を店員に渡します。店内は非常にきれいで、店員(5名)は若い人で構成されていました。レポートの続きを読むした。席に座り、5分程でもりそばが出てきました。具は固ゆで半切りタマゴ、チャーシュー、メンマ、刻みねぎ、なると、ノリでした。麺は中太麺で、白色にほんのり黄みかかっていました。食べてみると、麺はもちっとした食感でうまいです。スープは魚介系でさっぱりとした酢の酸味があり、薄めの素朴な味でした。最初は薄い感じでパンチがなく、こんなものかと思っいました。2、3口食べていくと、徐々にこの素朴な味が口へいっぱいに広がり、どんどんと食べていきたくなる不思議な感じがしました。麺の量が多くボリュームがあるのですが、食べ飽きることなく、あっという間に食べてしまい、満足しました。込む時間帯を外せば、並ばずに食べることができると思います。機会があれば、食べてみたいと思います。