動画ニュースツイートすだれのようにつるされた乾燥中のこんにゃくスポンジ。11月から3月までに約50万個作る(兵庫県多可町で)兵庫県多可町で、冬の寒さを生かした「こんにゃくスポンジ」作りが最盛期を迎えている。群馬県産のこんにゃく粉で作ったこんにゃくを凍らせて自然解凍する工程を繰り返し、長さは7.5センチ、幅5センチ、厚さ3センチに加工。その後、天日に当てて漂白し、屋根のある作業場に1カ月半ほどつるして寒風で乾かす。冬場に山から冷たい風が吹く同町は、かつて農家の冬の仕事として凍りこんにゃく作りが盛んだったが、需要減などで衰退。製法を受け継ぎ、スポンジ製造に生かしている。水を含むと弾力が出て肌触りが良く、乳児の入浴や女性の洗顔用に人気がある。同社5代目の藤原尚嗣さん(28)は「一番寒い時期にしか作れない。きめ細い肌触りで洗い上げます」と話す。(富永健太郎)動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。「理想と(現実)のはざまにあるのが、ぼやき。僕がぼやかなくなったらご臨終」。ぼやきたかっただろうに▼「生涯一捕手」にして名伯楽。プロ野球の一時代を画した。野村克也さんは、テスト生から三冠王になり、監督として弱小ヤクルトを3度日本一に導いた。理と情の人は、言葉の人でもあった。持論の「勝ちに不思議の勝ちあり、負けに不思議の負けなし」は、江戸の剣豪・松浦静山の剣術書『剣談』から引いた▼10年前、政権を失い下野した自民党の党大会に呼ばれた。「場違い」と照れながら、この言葉を紹介した。負けた時は反省するが、勝った時はあまり反省しない。「そこに皆さんの落とし穴があるのではないか」。自民党と巨人軍を重ね、常勝に慣れた組織故のおごりをいさめた。安倍政権は、いま一度この教えをかみしめるといい▼一番の功績は人を育てたこと。ヤクルトの主力投手だった川崎憲次郎さんは、野村さんから教わった「奇跡を起こす三つのポイント」を書き留めている。「初めてのことを何かやってみる」「知らない人に話し掛けてみる」「古いものにしがみつかない」▼結果論でなくプロセスを大切にした。「失敗と書いて、せいちょう(成長)と読む」。野村語録は生き続ける。JAグループが動画投稿サイト「YouTube(ユーチューブ)」に開設した、JA青年部員が農業について発信する動画チャンネル「農Tuber(ノウチューバー)」が人気だ。現在全国各地の青年部員6人が、農作業や農家の暮らし、思いを紹介する動画を投稿。複数回投稿している農チューバーもおり、再生回数が4万回を超える動画もある。専用チャンネルは、2015年まで放送していたテレビ番組「アグリンの家」を配信する「アグリンch」内に設けた。日本テレビの無料動画配信サービス「テレビバ」内にある。農Tuberは、同番組だけでなく、今の若い農家の姿や思いを伝えようと始めた。動画は「アグリンの家」と同じ制作チームが作成。来年度以降も続け、投稿を増やしていく計画だ。現在登場しているのは、6都県6人の青年部員ら。イチゴやミカンなど自ら手掛ける農業に加えて、ギターやキックボクシングの経験など、部員の個性も前面に出す。16日に4回目の動画が投稿された東京都足立区で野菜を栽培する横山辰也さん(38)は毎回、「農Tuberの横山です」のコメントから動画を始める。畑の映像を中心に、トウモロコシやダイコンなどの農作業や収穫期の様子を紹介。農家の食卓も伝えようと、家族も出演し、自ら栽培した野菜を使った料理も発信する。直売でのお客さんの声も交え、農家の日常を伝える工夫をしている。1回目、2回目では、昨年の台風被害状況も報告。他産地では、より大きな被害が出ていることを踏まえ「ぜひ農産物を買い支えてほしい。おいしい野菜を皆さんに届けたい。農家も努力しています」と訴えている。JA全中は「テレビ離れも進む中で、若い人に農業の実態を伝えたい。共感を得るために、世代の近い青年部員の日常を発信していきたい」(広報課)としている。トラック業界では深刻な人手不足による「物流危機」が叫ばれてきた。その「危機」を回避するため、ここ数年、物流コストが上昇している。「2019年度物流コスト調査報告書」によれば、18年度に物流費の値上げ要請を受けた企業は93・1%あり、そのうち91・5%が値上げに応じた。売上高に占める物流コスト比率は、15年度まではほぼ横ばいだったが、16年度に上昇し、19年度も高い水準が続く。物流コスト上昇による物価上昇は起きていないようだ。物流だけでなく、最低賃金も年3%程度上昇し続けているし、消費税も上がった。かかわらず、消費者物価指数の上昇率は0・5%程度である。物流コストの値上がりはまだ十分でなく、今後もさらに上がっていくともいわれる。ドライバーが不足している理由に、長時間労働がある。運転従事者には、一般労働者とは異なるワークルールが適用されてきたが、そのルールの見直しが進む。24年以降、ドライバーの時間外労働の上限は年960時間に短縮される。法改正により長時間労働が許容されなくなれば、「長い労働時間が求められる仕事からは手を引かざるを得ない」との声も聞かれる。長距離輸送の現場では中継輸送などの対応が迫られ、一層のコストアップが求められる可能性がある。物流を巡る商慣行の見直しも議論されている。農産品の現場では、パレットの利用が遅れている。荷物の手積み・手下ろしは、時間が長くかかるだけでなく、労働負荷が極めて高い。手荷役は、肉体疲労を増幅させ、安全運転のリスクを高める。人手不足の解決策である高齢労働者や女性労働者の参入も阻む。パレット利用に向けた検討は繰り返されてきたが、費用分担や段ボール箱の標準化など、今後は、踏み込んだ論議が一層進むことが期待されている。そのようにして上昇したコストは、誰が負担するのか。トラック業界が「物流危機」に陥った背景には、原価を適正に運賃に反映できなかった市場環境がある。この業界では、原価を積み上げて運賃が計算されてきたというよりは、運賃が原価を規定してきた。運賃が低下すれば、賃金を引き下げ、原価を圧縮させてきた。した無理が、低賃金で長時間労働を強いる労働環境をつくり出し、その結果、深刻な人手不足と「物流危機」が起きた。コストを価格に反映させることは、簡単でない。コスト上昇分を価格に転嫁すれば、より安価な外国産の農産品に負けてしまう懸念もある。コストを適正に反映させていかなければ、どこかにしわ寄せがいく。なると、次第にその産業の維持さえ困難になる場合がある。私たちは「物流危機」からそのことを学ばなければならない。近著『物流危機は終わらない』(岩波新書、2018年)、『グローバル化のなかの労使関係』(ミネルヴァ書房、17年)など。農水省は14日、2020年産政府備蓄米の第2回入札(13日実施)の結果を公表した。初回入札は様子見する産地が多く低調だった中で注目が集まった今回は12万トンが積み上がり、累計落札数量は年間枠の67%(約14万トン)となった。前年同期を21ポイント上回り、9県が県別優先枠を全量落札した。消費低迷で主食用米の需給動向に不透明さがあることで、販売量や価格が早い段階で見通せる備蓄米の取り組み意欲が高まった。今後、残された枠の消化が確実に進むかが焦点となる。今回の落札数量は12万3737トンで、応札があったほぼ全量で落札された。産地が他県と競争せずに落札しやすい優先枠を設けるのは原則3回目まで。初回入札では買い入れ予定価格の水準を探ろうと様子見する産地が多かったが、一転して今回は活発だった。33ある道県別に累計の落札状況を見ると、青森、富山など3割近い産地が枠を全て埋めた。宮城、山形などでも9割強まで落札が進む。東北地方のJA関係者は「買い入れ予定価格は評価できる水準」として、優先枠が最後となる次回に入札を進める姿勢だ。優先枠を2万トン以上配分された産地の中に、まだ3~6割の枠を残す産地もある。東日本の産地関係者は「現在の主食用米価格は堅調のため、生産者によって備蓄米への意識に温度差もある」と話す。主食用米の消費が、消費税増税による節約志向などの影響で振るわない。12月末の卸段階の在庫は過去5年と比べて最多水準にあり、需給や価格の懸念材料となる。備蓄米は、作付け前に販売量と価格が決まり、産地は収入が見通せる利点がある。20年産の需給安定に向けて、早い段階で備蓄米の取り組みを確保した上で、飼料用米や加工用米などの転作を推進することが、重要になっている。次回入札は3月5日の予定。高知市の合同会社「土佐あぐりーど」が製造・販売する。味付けし、わら焼きした。した塩こうじ味で、しっとりとしたうま味が感じられる。ムネ肉1枚分をパック詰めして冷凍してあり、解凍してそのままスライスして食べられる。ユズポン酢を付けて味わうだけでなく、麺や丼、サラダ、握りずしや巻きずしにしてもおいしい。同社で販売する他、ネット注文にも対応する。(200グラム)で648円(送料別)。問い合わせは同社、(電)088(855)4198。岩手県一関市の米農家で、トウガラシやニンニクなどを栽培する米倉恭子さん(61)は、稲わらで作るキッチンリースを考案しました。トウガラシやローリエなどの香辛料は、使いたいときにさっと取り出せると便利です。台所につるしておけば、保存にも調理にも役立ちます。米倉さんがキッチンリースを作り始めたのは5年ほど前、雑誌でハーブやトウガラシを使ったリースを見たのがきっかけです。「家にあるもので作ってみよう」と、稲わらでリースを作り、トウガラシやローリエを挿して仕上げました。「生のトウガラシは袋に入れておくと傷みやすい。つるすことで長く保存でき、使うときも便利でいい」と勧めます。縄に挟むだけなので、トウガラシなどが無くなったら補充も簡単です。キッチンリースは、近所にある道の駅の直売所で販売し、好評です。形よく仕上げるこつは、稲わらの太さをそろえることです。わらは木づちなどでたたいて軟らかくしてから作りましょう。トウガラシは縄に挿しやすい、茎が長い物を使います。「小分けにしたニンニクをお茶のパックに入れて挿すのもお勧めだ」と米倉さんは助言します。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。兵庫県多可町で、冬の寒さを生かした「こんにゃくスポンジ」作りが最盛期を迎えている。群馬県産のこんにゃく粉で作ったこんにゃくを凍らせて自然解凍する工程を繰り返し、長さは7.5センチ、幅5センチ、厚さ3センチに加工。その後、天日に当てて漂白し、屋根のある作業場に1カ月半ほどつるして寒風で乾かす。冬場に山から冷たい風が吹く同町は、かつて農家の冬の仕事として凍りこんにゃく作りが盛んだったが、需要減などで衰退。製法を受け継ぎ、スポンジ製造に生かしている。水を含むと弾力が出て肌触りが良く、乳児の入浴や女性の洗顔用に人気がある。同社5代目の藤原尚嗣さん(28)は「一番寒い時期にしか作れない。きめ細い肌触りで洗い上げます」と話す。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。電子レンジで温めて繰り返し使える「米ぬかカイロ」。家にある米ぬかと玄米、塩で簡単に作ることができます。布を通して感じる米ぬかのしっとりとした肌触りと優しい温かさは、リラックス効果があります。さん(43)に作り方や、使用上の注意点を聞きました。高橋さんと米ぬかカイロとの出合いは、前の職場で同僚が購入した米ぬかカイロを持ってきたこと。触ってみると「ほっとするような温かさ、安心感があった」と、衝撃を受けました。カイロの中身を調べると、身近な物で気軽に作れることが分かり、作り始めました。良さを知ってもらうため前の職場では、地域の人向けに開いていた施設内のカフェで、カイロ作りを教えていました。布袋に詰める中身の量は、袋の6割が目安です。入れ過ぎると重くなります。電子レンジで温めるため、布は化学繊維を避けます。米ぬかや玄米の代わりに、小豆も使えます。温めた後は匂いが良く、癒やし効果があります。虫よけとして、少し塩を混ぜて詰めます。温めるときは、どのサイズも600ワットで1分。それ以上加熱すると、水分が抜け、焦げたり燃えたりします。使用後は4~6時間休ませます。水分を失ったまま再加熱すると焦げるためです。冷蔵庫に保管すると、虫が付かず安心です。温かさの持続時間は15~20分。高橋さんは「寝る前に一日の労をねぎらうために使ってほしい。温まり、安眠できる」と、薦めます。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。ファーム」が新たな取り組みを始めた。全国の認証施設から、鹿のスネ肉や肩肉といった利用頻度が少ない部位を骨付きのまま買い取り、量をまとめて外食向けに出荷する。大手チェーンでの利用を広げることで、ジビエファンの拡大を狙う。大手外食チェーンからの要望に応えるには、数百キロ~数トン単位の量が必要になる。ジビエになる鹿やイノシシはいつ、どのくらいの肉がどこで生産されるのかを把握するのは困難だ。単体の施設では量の確保が難しく、店舗数の多い外食店への供給には課題があった。ジビエの肉を集約し、ロットを確保して外食に売り込む取り組みは、7月からスタートした。国産ジビエ認証は、適切な肉処理をしていると認められ、安全・安心なジビエを供給する処理施設に対して“お墨付き”を与える制度だ。信州富士見高原ファームは、全国の認証施設から骨に肉が付いた状態で鹿肉を集める。集まるのは、スネや肩といった部位だ。これらは筋が多く、調理しにくいなどの理由で活用が難しかった。集まった骨付き肉は、肉と骨に切り分けた後、肉は真空パックで冷凍保存し、まとめて出荷する。これまでに、約1トンを出荷した。ロースやモモなどの部位に比べて安価なことも利点で、外食産業ではひき肉などに加工して商品にする。同ファームの戸井口裕貴さん(39)は「ジビエは自然の恵み。できる限り食用として活用したい」と話す。肉を送る施設にとっては、労力軽減などのメリットがある。わかさ29(にく)工房」では、年間2500頭以上の鹿やイノシシを処理。持ち込まれる鳥獣の数は年々増加しているという。同工房の河戸建樹さん(46)は「多いときには1日に15頭近い数を処理する日もある。骨を外す作業が軽減され、他の作業に時間をかけられるのはありがたい」と話した。外食は、量を集約することによるジビエの供給拡大に期待する。ハンバーガーチェーンのロッテリアは鹿肉の供給を受け、ハンバーガーのパティに使った。鹿肉バーガー(ラグーソース)」を1個720円(税別)で、店舗限定の全国123店舗で販売。2カ月ほどの販売を見込んでいたが、約3週間でほぼ完売した。同社は「高級食材で高価格、硬い、臭いなどのイメージのハードルを下げ、身近な親しみのある食材に変えられる」と期待を寄せる。2011年から、長野県産鹿肉を使ったメニューを販売するなど、長くジビエメニューを提供してきたジェイアール東日本フードビジネスの佐野正人取締役は「消費者が普段使いする外食チェーンでジビエの利用が広がれば、ジビエが身近な食材になり、認知度もさらに上がる」と強調する。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。材料は100円ショップで販売している大判のフェルトだけ。はさみで切って結ぶだけで簡単に作れます。愛用する、岩手県紫波町の農家・吉田正子さん(72)に作り方と上手に仕上げるこつを聞きました。「結び目がリボンのようになっていて、かわいい。針も糸も使わずにできるから、小さな子どもと一緒でも安心して作れる」と吉田さんは話します。ランチ会やちょっとした外出にも便利で、家族や友人からも「かわいい」と好評です。形よく仕上げるこつは、固結びをする時に結び目をそろえることです。結び方はやりやすい方法で構いませんが、結び目がバッグの側面に真っすぐ並ぶようにするときれいです。薄い色のフェルトを使う時は、裁ち線をボールペンで濃く書き過ぎないようにしましょう。「結ぶ布の順番を間違えても、すぐにほどいて直せる。細かいことを気にし過ぎず気軽に作れて、1時間もあれば完成する」と吉田さん。持ち手の色を変えたり、2色のフェルトを組み合わせたりと「アレンジも楽しんでほしい」と勧めます。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。岐阜県富加町の吉田正生さん(65)は、鉄製パイプを組み合わせ、短時間で作成できる「はさがけ台」を考案した。シンプルな構造だが、稲穂を最大50束掛けることができる。稲穂を掛ける土台を回転するように工夫し、日当たりを調節できるようにした。材料はホームセンターで購入でき、費用は3000円程度という。材料は鉄製パイプと金具、鉄製のくいだけ。鉄製のくい1メートルを地面に約30センチ埋め込み、金具で2メートルの鉄製パイプとつなげる。つなげたパイプと垂直になるように、収穫した稲穂を掛ける台として80センチに切ったパイプを取り付ければ完成。吉田さんは「組み立ての作業時間は5分以内で終わるので楽。誰でもすぐに作ることができる」とアピールする。稲穂は最初の1束だけパイプを挟むように二つに分けて掛ける。2段目以降は、下段の稲穂から90度回転して2束ずつ重ねる。高さは、縦に取り付ける鉄製パイプの長さで調節でき、最大2メートルで50束を掛けることができるという。吉田さんがこのはさがけ台を考案したのは昨年。昨年は鉄製パイプ3本を正三角形に組み合わせて使っていたが、風通りが悪く、一部の稲穂にかびが生えたという。今年は鉄製パイプ1本ではさがけができるように改良。土台部分のパイプはねじを少し緩めれば回転でき、日光の当たり方を変えることが可能だ。今のところかびの発生はないという。晴天日が3日あれば1週間程度で、乾燥機にかけなくてもよい程度の乾燥度合いになる。穴を開けた防水シートを穴から鉄製パイプに通し、シートで稲穂を覆うことで雨風対策もできる。吉田さんは「コシヒカリ」などを1ヘクタールで栽培する。そのうち20アールで栽培する水稲もち品種「モチミノリ」は、全て考案した方法で乾燥させる。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。「たねアート」を提案するタキイ種苗(本社・京都市)の大嶋優子さん(43)に、クリスマスや正月の飾りに利用できる花飾りの作り方と楽しみ方を聞きました。大嶋さんは、女性社員が中心となって立ち上げた「たねぢからプロジェクト」のメンバーです。大嶋さんらは、色や形、模様などが個性的でかわいらしい種の魅力に着目。「検査基準を満たさず廃棄される種を利用して、魅力を伝えたい」と、種を使った作品作りを始めました。紹介する花飾りは円形の台紙の上に、花びらや花芯に見立てた種を貼って作ります。特別な道具は使わないので、誰もが手軽に楽しめるのが特徴です。「台紙の裏にブローチピンを付けてアクセサリーにしたり、磁石を付けてメモを挟むマグネットにしたりと、いろいろな楽しみ方ができる」と大嶋さん。マニキュアのトップコートを塗るとつやや光沢が出て、耐久性も高まります。色を付けるときはアクリル絵の具を使いましょう。野菜を食べた後に残った種を利用する場合は、水で洗い、しっかりと乾かしてから使います。10センチ角ほどの紙の上に台紙を置いて作ると、作りやすくて便利です。花飾りの手作りキット「フラワーマグネット」は、同社のネット通販で販売しています。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。干し柿「市田柿」は、あめ色の果肉と小ぶりな外観で、もっちりとした食感と上品な甘さが特徴です。JAみなみ信州管内では、11月下旬から出荷が始まります。高齢化が進む生産現場での品質と生産量の確保に向けた取り組みやこだわり、風味を引き出す食べ方を紹介します。「市田柿」は渋柿の品種名であり、それを干し柿にしたものも指します。現在の高森町市田地区で栽培されていたことが名前の由来で、500年以上といわれる栽培の歴史があります。干し柿としての「市田柿」は2016年に農水省の地理的表示(GI)保護制度に登録されました。JAみなみ信州管内では、柿部会に所属する約1800戸が、約260ヘクタールで栽培しています。JAは19年度、取扱数量1200トン、販売額25億円を計画しています。柿の品質が、加工後の出来を左右します。農家は、柿の状況を見ながら剪定(せんてい)や摘果、防除などを行い、10月下旬の収穫に向けて作業を進めます。「今年は大きさも甘味も十分。したおいしい市田柿ができると思う」と太鼓判を押すのは、JA柿部会上郷支部長の井坪功さん(74)です。井坪さんは、11月上旬に家族や親戚などで手分けをして柿の皮をむき、柿のれんを作ってつるす作業などに汗を流しました。おいしい「市田柿」作りを後押しするのが、地域の気候です。東西を中央アルプスと南アルプスに挟まれた盆地で、その間に天竜川が流れています。晩秋から冬にかけて朝に発生する川霧が、鍵となります。柿が一気に乾かないようにする天然の加湿器の役割を果たし、独特のもっちり、ねっとりとした食感を生み出すといわれます。高齢化などで加工まで手が回らない農家から、生柿での出荷希望が増えてきたことも背景にありました。19年9月には工房を拡張。ぷらう」が活躍します。同社は、高齢化などで維持・管理が難しくなった農家の8・5ヘクタールと、遊休農地を活用した13ヘクタールで柿を栽培しています。古木誠専務は「市田柿は3週間ほどの短い期間で一気に収穫しなければならず、労力が必要だ。今後も産地のブランド維持のために頑張りたい」と意欲的です。JAみなみ信州の農産物直売所「りんごの里」など管内の農産物直売所の他、全国のスーパーや百貨店などで購入できます。「市田柿の魅力は、他のドライフルーツにはない圧倒的なこくとうま味が詰まっていること。長年、農家が作ってきた市田柿は地域の宝だ」と語るのは、長野県飯田市にあるシルクホテルのレストラン「カジュアルダイニングフルフル」で西洋料理の料理長、秦峰男さん(40)です。今回紹介するのは「市田柿のブルスケッタ」。赤ワインと砂糖を煮詰めたシロップに「市田柿」を漬けて作ったコンポートにクリームチーズを混ぜたものや、生ハムなどを、薄切りにしたフランスパンの上に載せて楽しむものです。「市田柿」の表面を覆う白い粉がこの料理のポイントとなります。秦さんは「白い粉は、柿を干した時に発生するブドウ糖だ。この粉が煮詰めたワインに溶けることでコンポートにこくが生まれる。濃厚なクリームチーズとの相性が抜群だ」と解説します。コンポートはアイスクリームに添えたり、汁を煮詰めてソースにして肉に掛けたりします。食材の味が引き立ち、用途の広さも魅力だといいます。地産地消を基本に料理を提供。ランチは午前11時半~午後2時。ディナーは午後5時半~午後9時。(電)0265(23)8383。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。台風19号で甚大な被害を受けた長野市で14日、ボランティアによる農地の復旧支援が始まった。両地区で、約400人がリンゴなど果樹の周りに堆積した泥の搬出や、農地に流れ着いた資材・ごみの撤去などを行った。生協、労働組合など幅広い組織が参加し復旧作業を本格化させる。14日は、各団体の呼び掛けやSNS(インターネット交流サイト)などの情報を見て集まった人が参加した。これまで長野市でボランティアは、住居に流入した泥や汚れた家具の搬出などに協力してきた。農業の専門的なノウハウがなかったため、農地復旧の支援活動は十分行われていなかった。同日は農業知識があるJA職員や県の技術員らが農地を巡回。ボランティアに「土砂と、畑にもともとあった土の境界線を見極めて、堆積した土砂を搬出してほしい」「ごみを回収する時に樹木を傷付けないように気を付けて」などと呼び掛けた。地域の農家も、ボランティアを農地まで誘導するなど活動に参加。NPOや社協のメンバーらは、災害ボランティア活動の経験を生かし、作業手順の伝達や動線の確保などを担当した。ボランティアはごみの撤去と、木の周りの泥のかき出しの班に分かれて作業。泥の撤去作業はリンゴの木の半径2メートルの範囲で行った。木の根が酸欠状態となり枯れてしまうのを防ぐためだ。新潟県上越市から参加した池田正彦さん(63)は「木の枝が低い場所では、体が触れて枝を折らないように中腰の姿勢になり、重い泥をかき出さないといけないから大変だ」と汗を流した。JA営農部の小林芳則次長は「台風被害から1カ月が経過したが農地の復旧は遅れていた。多くのボランティアが参加してくれてありがたい」と感謝する。今後は、14日の活動で見えた課題を踏まえ、作業規模や泥の置き場所、片付けの手順などの改善点を整理し、継続的な活動につなげる方針だ。長野県NPOセンターの山室秀俊事務局長は「次回以降の活動の時期や規模は未定だが、地域の農家や住民の期待もあり、息の長い取り組みにしていきたい。(農業ボランティアの)先行事例になるはずだ」と強調する。長野県では、千曲川の氾濫で県北部6市町の903ヘクタールの果樹園に土砂が堆積している。このうち長野市は520ヘクタールを占め、泥のかき出しなどに掛かる人手の確保が大きな課題となっている。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。徳島市でサツマイモ「なると金時」を栽培する吉田敬さん(84)は、20キロを超すコンテナを軽々と持ち上げられるリフターを導入し、労力軽減につなげている。「なると金時」を出荷する際の家庭での洗浄作業に用い、水槽から持ち上げるなどの負担をなくした。岡山県赤磐市で機械設計業を手掛ける松本殷昌さん(81)が開発したもの。コンテナで出荷する品目全ての作業の負担が軽くできるとして、期待が高まっている。リフターは、天井のレールに取り付けた滑車からつるす。吉田さんは、横3・3メートル、縦5・2メートルの範囲を移動できるようにした。洗い場からコンテナ置き場までがカバーできる範囲だ。高さは、コンテナ3段分に当たる90センチまで持ち上げられるようにした。高さは、取り付ける作業場に応じて調整が可能。水に漬かる部分の素材は、さびないようにステンレスを使っている。「なると金時」が20~25キロ入ったコンテナは、洗浄で水を含むとさらに重くなる。吉田さんはこれまで、水槽に漬かったコンテナを手作業で持ち上げていた。8月~5月中旬まで作業が続き、最盛期には一日にコンテナ40個ほどを処理しなければならなかった。高齢の吉田さん夫妻には負担が大きい作業だった。吉田さんは「洗浄作業は、収穫作業後の疲れた時間帯にするので、リフターは本当に助かる。作業時間の短縮にもつながる」と導入メリットを説明する。松本さんは2016年、同じ仕組みで米袋を持ち運ぶリフター「お米はこぶ君」を開発した。「サツマイモ農家には高齢者が多いと聞いている。ミカンやリンゴなど他の作目にも応用可能なので、ぜひ活用してほしい」と強調する。設置場所や範囲で価格は異なるが、30万~40万円で注文を受け付けている。問い合わせは松本さん、(電)086(955)4819。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。マッチングフォーラムin関東を開催しました。