.2017年11月22日0%印刷?クリップクリップしました夫とわたしが逆の立場だったら?必要なのは「食の自立」クリコ:いえいえ、そんな...。ある時、「ちょっと待って、もし逆の立場だったら、夫は私に介護食を作れたかな」という疑問が浮かんだことがあります。夫は、飲み物を電子レンジで温めるくらいしかできないので、介護食なんて絶対に作れない。その時、やっぱり「食の自立」が大切だなと思いました。これからは男性も、基本的な献立を考えて買い物をして、料理して、洗って、という一連の作業をできるようになってほしいです。小竹:男性の「食の自立」。そのためには、やっぱり選択肢が多くないといけないですね。情報、商品、サービス...。クリコ:私が大変な思いをしたのは、最初にどう作ったらいいのかという情報がなかったからです。情報があって、相談できる窓口もあって、スーパーやコンビニでも介護食品が購入できて、レストランでもやわらかい食事を食べられて。その上で、自宅でも作ることができる。そんな風にたくさんの選択肢があれば、自宅で、家族のための特別な食事を作ることも苦労じゃなくなると思うんです。実は私、「介護食」という言葉が今もしっくりきていなくて。夫に「あなたの介護食よ」と言って食事を出したことは一度もありません。いつもの家庭料理に、ちょっと手を加えた夫・アキオのための「アキオごはん」です。「お父さんごはん」「おばあちゃんごはん」でもいい。介護食も家庭料理の一つ、家族ごはんですよね。「おいしい笑顔」が、ずっと続く未来のためにクリコ:私、自分が介護食作りを始めた時にとても困ったので、きっと、私だけではなくて、たくさんの人が困っているに違いない、と思ったんです。いう人たちは、一体どうしているんだろうって。その後、自分なりに介護食作りのコツが分かってからは、もし介護食作りで困っている方がいるなら、私のレシピを役立ててほしいと自分のサイトを作ってレシピを公開しました。それからシニア女性向けの情報誌に取材していただいて、それがご縁で、その情報誌の読者が作っているSNSにもレシピを投稿したんです。したら、私のレシピを見た読者さんから、「うちの主人は市販の介護食品が大嫌いで全然食べてくれなかった。クリコさんのレシピで今夜は全部食べてくれました」とか、「寝たきりの母がクリコさんのレシピでおいしいって食べてくれました」というお便りが届いて。ああ、やっぱり、私だけじゃなくて、世の中には介護食作りで困っている人が大勢いらっしゃるんだな、と実感しました。小竹:それが、今の活動につながっているんですね。私の介護ごはんを紹介していきたいと思いました。夫も応援してくれているんじゃないかと。これから介護食が必要な人はまだまだ増えて、いつかは、私自身が必要になって、今までとは違うごはんを食べるようになる。思うと小竹さんがおっしゃるように、もっとたくさんの選択肢があって、「毎日、ずっとおいしい」が続く未来が待っているといいな、と思います。食べることって楽しいし、おいしいと自然と笑顔になりますよね。ごはんを見て「おいしそう!」と感じたら、それが毎日の生きる楽しみになって、食べて「おいしい!」と言ったら、きっとその時は笑顔になっている。それで、元気も湧いてくる。多くの皆さんに、「おいしい笑顔」がずっと続く未来があるといいな、と思います。営業力とは技術である。誰でも身につけられる――。【早割2/28まで】新規事業・経営を担う次世代リーダーに、5Gビジネスのポイントを先進企業のキーパーソンが語ります。>おすすめ情報(PR)光るコメントcodeblueline若い人は自分の力で稼ぐことに価値を見出していて、当然のことだし正しい反応。情報変更・解約フォロータグ一覧キャンセル[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上[連載フォロー]気になる記事の続きを見逃さない「この連載の続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「連載をフォロー」「シリーズをフォロー」は、その連載の新着記事が配信された際に、「議論をフォロー」は、その議論に新しいコメントがついた際に通知されます。登壇!最先端の人材活用を議論ポスト日本型雇用を議論する大型セミナー、東京・虎ノ門で。