久しぶりに横川の武蔵坊さんへ行ってきました。武蔵坊さんの汁なし担担麺は、濃厚胡麻と芳醇醤油の二本立て。細い麺を使われています。出された時には山椒が全く入ってなく、三種類の山椒を自分で選んでミルで挽いて書けるところが特徴です。お店の場所や汁なし担担麺の詳しいことは、過去の記事を御覧ください。→過去の訪問記事2014/11/26→過去の訪問記事2014/7/1→過去の訪問記事2014/2/18広島名物ということで、外国人のお客さんも多いみたいですね。いう案内、そして券売機のボタンにも営業表記がありました。二種類の汁なし担担麺の、タレの色を比較してみました。写真一枚目が濃厚胡麻、二枚目が芳醇醤油です。写真だとよく見ないとわからないくらい似ているのですが、胡麻の方は底にクリーム色のタレが入っています。ちなみに、濃厚胡麻のほうが、その名前だけあって非常に濃厚なタレで、満腹度も高いです。逆に芳醇醤油の方は非常にあっさりしたタレです。粒山椒が入ったミルを自分で回して挽きます。この香りがなんともいいんですね。→うまい広島Facebookページへの「いいね!」をお願いします。この情報はなにか不足していますか足りない情報やその内容メールアドレス送信時にチェックを入れてください。technology.。