【作り方】1)、油揚げを横長におき長い辺を1つ残し、3辺を切り、広げる。2)、鶏挽肉(150g),卵、小麦粉(大1)、長ネギ、生姜のみじん切りを混ぜ合わせ、1)に薄く広げる。3)、2)の中央に豆腐をのせ油揚げを巻く、4)、かんぴょうで3ヶ所を結ぶ。5)、フライパンに醤油、砂糖、だし汁、酒、(お好みで)」を煮立てて4)を入れる。6)弱火で落し蓋をして味が染みるまで煮る。シメジ、ほうれん草をサッと煮る。各自のお皿に盛って戴きますと高級料亭風で削除,変更したい場合はパスワードを入れて削除,変更にチェックを入れボタンを押して下さい。このレシピへのご感想、コメントなどを書くことができます。桃コメント一覧へ戻る。