された野菜の料理を提供することを心がけております。ひるねの里のお食事ゆっくりとご堪能ください安心・安全なおいしいお料理を大自然の中でおいしい空気と共にご堪能ください。赤井川村は積丹半島の付け根にあり、カルデラ盆地特有の寒暖の差の大きい気候は、甘みのある野菜が収穫できます。ひるねの里では、20種類以上の野菜を栽培しております。隣接した余市町は日本海となだらかな丘に囲まれた積丹半島に位置し、北海道屈指の海産物の宝庫です。ひるねの里の海産等はその近海の食材を使っております。