ガテマラSHB豊かな香りとバランスのとれた甘味が持ち味の中米を代表するコーヒー。若干の酸味・苦味、舌を包むまろみ、そして豊かな香りは、まさにガテマラの力。一口目はぜひブラックでお楽しみください。●エレベーション1350mUP内容量:10g豊かな香りとバランスのとれた甘味が持ち味の中米を代表するコーヒー。若干の酸味・苦味、舌を包むまろみ、そして豊かな香りは、まさにガテマラの力。一口目はぜひブラックでお楽しみください。123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100数量追加(+)数量を減らす(-)お気に入りお気に入りツイートガテマラSHB豊かな香りとバランスのとれた甘味とボディが持ち味の中米を代表するコーヒー。伝説の鳥「ケツアール」があしらわれたANACAFEでのカッピングには、7種類の「グアテマラ」が用意されていた。熱心な説明の後カッピングを行ったが、ほとんどはマイルド嗜好の物で「らしさ」を失いはしていないものの少々柔らかすぎるフレーバーが記憶に残った。「マイルド」フレーバーはコロンビアかブラジルに任せておけばよろしい。「グアテマラ」らしさを失って欲しくない。そんな話をANACAFEのスタッフと話したが。収穫される標高によって等級分けされたコーヒーは、ブラジルなどに比べ粒度はバラバラ。これは生産国が混合焙煎を強要し、挑戦しているような物。焙煎士が笑みを浮かべる瞬間でもある。「グアテマラSHB」はブレンドにも使用するケースもあるが、ここで紹介する「SHB」と生豆は同じだがローストレンジはまるで違う。若干の酸味、若干の苦味、舌を包み込むまろみ。「グアテマラ」の生命線である4つの柱が調和する。豆の粒度が異なることで、あたかも2種類以上の配合を行ったかのような味のふくらみ。スクリーン選別を完全に行えばこの微妙な風味は失われてしまうに違いない。ブレンドユースの「SHB」はその性格上「クセ」を前面に押し出した。ストレートユースはそれよりは優しい。ミルクは酸味を強調するも、シュガーとの相性はいい。そんなお願いは焙煎士よりもANACAFEからの要望かもしれない。ガテマラSHB豊かな香りとバランスのとれた甘味とボディが持ち味の中米を代表するコーヒー。伝説の鳥「ケツアール」があしらわれたANACAFEでのカッピングには、7種類の「グアテマラ」が用意されていた。熱心な説明の後カッピングを行ったが、ほとんどはマイルド嗜好の物で「らしさ」を失いはしていないものの少々柔らかすぎるフレーバーが記憶に残った。「マイルド」フレーバーはコロンビアかブラジルに任せておけばよろしい。「グアテマラ」らしさを失って欲しくない。そんな話をANACAFEのスタッフと話したが。収穫される標高によって等級分けされたコーヒーは、ブラジルなどに比べ粒度はバラバラ。これは生産国が混合焙煎を強要し、挑戦しているような物。焙煎士が笑みを浮かべる瞬間でもある。「グアテマラSHB」はブレンドにも使用するケースもあるが、ここで紹介する「SHB」と生豆は同じだがローストレンジはまるで違う。若干の酸味、若干の苦味、舌を包み込むまろみ。「グアテマラ」の生命線である4つの柱が調和する。豆の粒度が異なることで、あたかも2種類以上の配合を行ったかのような味のふくらみ。スクリーン選別を完全に行えばこの微妙な風味は失われてしまうに違いない。ブレンドユースの「SHB」はその性格上「クセ」を前面に押し出した。ストレートユースはそれよりは優しい。ミルクは酸味を強調するも、シュガーとの相性はいい。そんなお願いは焙煎士よりもANACAFEからの要望かもしれない。商品レビューはありません。Pay・PayPalからお選びいただけます。※お支払い先様と配送先が異なる場合は代金引換をご利用できません。※代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局)の場合、手数料(¥324)はお客様負担となります。※代引き手数料は0円でご利用いただけます。詳しく見る◆23時59分までのご注文を最短で翌日発送(定休日・繁忙期は除く)しておりますが、お急ぎの場合はお電話でご注文していただきますと(15:00まで)当日発送も可能です。◆毎週火曜日は定休日です。◆お客様よりご注文いただきました商品は、ヤマト運輸にてお届けいたします。◆送料は下記配達地域別に頂戴いたします。◆10,800円以上お買い上げのお客様に対しては、送料無料サービスを行っております。9:00~17:00毎週火曜日は定休日です。お問い合わせフォームは24時間受付中です。確認ができ次第、担当より迅速にご対応させて頂きます。