抽出するのに少し時間がかかる水出しおだしの唯一(?)の欠点。基本のお出汁(だし)最近ハマっていること。これ実は、ずっとやりかったけれど、できずにいたことのひとつでした。私のおだし生活に欠かせないもの。慌ただしく過ぎていく日々の生活。5歳・2歳の男の子のおかあさん。食育インストラクター。素材のおいしさがわかる食づくりがモットー。天然だしでつくるやさしい食のある暮らしをつづっています。有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。酢飯の味つけを控えめにするコツ。2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。赤ちゃんのおだしやさんのブログ。