家族で農業を営む農家の野菜やお米を宅配する通販サイトです。畑から収穫仕立ての新鮮な野菜をお届けします。12:04野菜が苦手という人、特に子供さんは多いですが、ジャムにすることで美味しく食べられるようになることもあります。野菜嫌いな子どもでも野菜を食べるきっかけにもなります。作り方は基本的には、普通のフルーツのジャムと同じですので、ジャムを作ったことがある人なら簡単に作れます。ジャムにできる野菜は様々なのも、野菜ジャムの特徴です。お子さんが嫌いなニンジンのジャムレシピとしては、まず人参を使ったジャムを紹介します。人参と人参の重量に対して0.4倍の砂糖を用意します。人参は皮をむいて薄切りにし、鍋に入れたらその上から砂糖を入れて三時間程度放置して水分を出します。水分が出てきたら、火にかけて煮立ってきたら弱火にして人参が柔らかくなるまで煮ていきます。人参が柔らかくなったらブレンダーでなめらかにし、レモン汁を大さじ1杯程度加えて完成です。人参だけでは食べにくいという場合には、リンゴなどと組み合わせても美味しく食べられます。以外に苦手な人が多い。トマトのジャム有名なのがトマトのジャムです。鍋に入れてこれも0.4倍ほどの砂糖を入れて火にかけて煮立たせていきます。弱火にしてアクを取りながらトロミがつくまで煮ていきます。してきたらレモン汁を大さじ1程度加えて完成です。トースト以外にも、ヨーグルトソースとしても美味しいジャムになります。用途が多彩!玉ねぎのジャムトーストだけではなく料理にも使えるのが玉ねぎジャムです。玉ねぎ3個を3ミリ程度にスライスしたらオリーブオイルで炒めていきます。してきたらバルサミコ酢と黒砂糖または普通の砂糖を大さじ2ほどを加えてさらに炒めると完成となります。好みでシナモンやブラックペッパー、ブランデーなどを加えても大人好みのジャムとして美味しく食べられます。ステーキなどのソースやカレーの隠し味、サラダのドレッシングなどにも使うことができます。いかがですか?ご存知の方も多いかもしれませんね。これを読んで、また作ってみようと思って頂けたら嬉しいです。