1つは「糖反射」です。「胃の糖化」について説明します。「糖化」とは、体のタンパク質と、余った糖質が化学反応を起こして、細胞が変性し劣化することを言います。糖化については、以下の記事で詳しく述べています。糖化反応(メイラード反応)について分かりやすく説明してみた胃もタンパク質で出来ていますから、そこに余った糖が反応すれば、胃が「糖化」します。胃が「糖化」すると、胃が弱くなりますし、進行すると「胃下垂」になります。これは私もなっているのですが、重度の「糖化」です。糖質を多く食べている人程、必要ない糖が体の中に余るので、「糖化」のリスクは大きくなります。私のように胃が「糖化」することもありますが、「糖化」が体のどこに表れるかは、人によって違いますので、必ず胃が「糖化」するというわけではありません。私ですが、昔は植物性食品中心でしたから、当然糖質ばかり食べていました。「糖化」の悪影響は全身に表れましたが、胃が特に酷かったわけです。先ほど言ったように、「糖化」した胃は、「動物性食品を食べるとムカムカする」という現象を引き起こします。胃を「糖化」させた張本人である糖質を食べた時は、そのような現象が起きないのです。以下の記事にも書いています。肉を食べると胃が気持ち悪くなるが、野菜や穀物や甘い物はいくらでも食べられる理由とはこのことが、「日本人には肉は合わない、肉は体に悪い」「消化に良いのは炭水化物で、消化に悪いのは肉だ」という誤解を生む原因になっています。ここまで読んできた方は分かると思いますが、このような意見を持つ方は、胃が「糖化」しているからそうなるのです。胃が「糖化」しているということは、その人が糖質の過食をしているという証拠です。ベジタリアンの人が、付き合いで肉を食べると気持ち悪くなって「肉はダメですね」と言ったりしますが、ただ、糖質が原因で起きる現象を、肉のせいにしているだけなのです。肉を食べてムカムカするのは、結果であって、原因ではありません。原因は、胃を「糖化」させている糖質です。言うと、原因である糖質を排除したらどうなるか気になりませんか?私の場合は糖質を1日10g以下にして2ヶ月くらいで肉をたくさん食べても平気になりました。昔は焼肉3枚でしたが、今は野菜なしご飯なしで、肉だけです。消化不良は起きません。とうはんしゃ」について説明します。「糖反射」とは、糖質を食べた時に胃の蠕動運動がストップする現象の事を言います。胃の動きが止まれば、内容物がそこに留まる時間が長くなるのですから、苦しくなるのは当たり前です。「糖反射」が起きるのか?という謎がでてきますが、これこそが、人間の体が「植物性の食品(糖質)」の消化に向いていない証拠でもあります。要するに「植物性の食品」を消化するのが苦手なんですね。詳しくは以下に書いています。どこも異常がないのに消化が遅くて胃が重いのは「糖反射」が原因かもしれませんただし、「糖反射」は、糖質だけじゃなく、肉を食べた時にも起きることがあります。その原因もやっぱり糖質です。当時の私も含めて、ほとんど多くの人は、肉を食べる時、必ずご飯やパンなどの糖質も食べます。「主食を食べる必要がある」という概念があるからです。これが肉を食べた時も「糖新生」が起き、消化不良が起きる原因です。ほとんどの人は、これを「肉を食べたら胃がもたれる」と言います。これを「勘違い」と言います。肉だけを食べたら「糖反射」は起こりません。多めに食べて「ふぅ~っ、食ったな~」と思っても、10分もすれば、まるで肉が溶けたかのように消化されます。胃がメチャクチャ弱かった私でも、体の仕組みに沿った食べ方をすると、ここまで正常になるのです。ちなみに、変わるまでに有した時間は2ヶ月くらいです。本当はそんなに胃が弱くなかったんじゃないか?と思われたかもしれませんので、誤解のないように、次は、糖質を食べていた頃(30代前半まで)の私の胃がどういう状態だったのか詳しくお話したいと思います。スポンサーリンク子どもの頃から年寄り以上に胃が弱かった私は実生活で、私より胃の弱い人に会ったことがありません。「歳をとったら、コッテリしたものが食べられなくなった」という老人の方がまだ胃が丈夫なのです。肌年齢、骨年齢というのはありますが、胃年齢というのはありません。胃年齢があったとしたら、昔の私は70代くらいだったと思います。先ほど説明したように、子供の時、物心ついた時には胃の糖化がとにかく酷かったのです。当時は「糖化」という言葉も知りませんから、漠然と、自分は人より「量が食べられない」、「トロい」、「食べた後が苦しい、立てない」と思っていました。