情報をもとに代表の横石と水澤と共に今後の運営を相談し進めていきます。2019/06/07(金)彩山にいろどりスタッフで千日紅を植えています。彩の実験も兼ねています。素人ながら畝をたてせっせと植えるせっせと植える種からで、現在はまだ小さな苗状態ですが7月下旬には花をたくさん咲かせてくれるでしょう(*^▽^*)千日紅はお盆にお仏壇に飾ることが多い花ですが。今はドライフラワーやハーバリウムに人気があります。上勝小学校の小学6年生が彩山で葉わさび収穫体験をしました。雨の中...講師は地元の生産農家さん。●出荷できる葉わさびを探してみる...●種を収穫してみる...●食べ方を考えてみる...など葉わさびでもたくさんの内容を体験して考えてみる授業となりました。●大きさを揃えたり...●虫食いの無いキレイな葉を探すこと●しかも数百枚集めなければいけないこと...大変さにびっくりしている様子でした。農家さんの大変さを知る機会となりました。食べてみてると、辛い・苦い・美味しい...いろんな意見。わさびなので...小学生にはまだ早いかな?おひたしにしたらお父さん・お母さんも喜ぶよ!持って帰って食べてもらってね。家に帰っての反応はどうだったでしょうか?子供たちが収穫したものを喜んで食べてもらえたでしょうか?●上勝の地元の特産品を知ること●生産の大変さを知ってもらうこと●食べる・共有する喜びを知ってもらうこと小学生が大人になった時に考える材料になれば...これから子供たちは特産品を使った商品開発に取組みます。どんな商品ができるでしょうか...楽しみですね(^^)/NHKニュースで映像を見れます!ぜひご覧ください。花谷山中」さんで教えて頂いた方法です。もむ.完成!スタジオで召し上がって頂きました(^^)葉わさびは、細胞壁が壊れるときに辛味成分が出ます。細胞壁がこわれ、辛味を引き出しています。2019/05/23(木)いろどりスタッフは取材対応もしています。農家さんへのアテンドとフォローをしていますよ。スタッフが映ることは稀ですが陰で頑張ってます!農家さんにもいつもお世話になっています。ありがとうございます。5月9日海外からの取材(粟飯原対応)5月13日大手新聞社からの取材(粟飯原案内)5月23日県内放送局からの取材(水澤対応)上勝の葉っぱビジネスのニュースが流れたときは裏で弊社スタッフがいることも想像してくださいね〜(笑)ちなみに山田はWEBコラムや雑誌記事やらの写真提供や文章確認業務をしていますよ。45-2)入場無料です!一足早く見てきましたが。パウダー化試験に参加してきました。新しくできた、県の六次化施設です。農業支援センターの方が、あらかじめ条件を変えて葉わさびをパウダーに加工してくださっていました。わさび部会のメンバーはそのパウダーを使って、調理実験。味や辛みの違いを調査。振り返ると、私が最後に投稿したのは昨年の10月30日でした...(>_<)すいません年末の彩最繁忙期を過ぎやっと慣れ、落ち着いたのでちゃんと書いていこうと思います。ご覧いただける方は、ぜひ引き続きよろしくお願い致します。総合学習で、毎年「彩(葉っぱビジネス)」を勉強してくれています。実際の栽培現場をアテンドさせて頂きました。貴重なお客様からの視点を勉強することが出来ました。彩農家さんの元や、農協、彩山などをアテンドしました。例年、植え付け後の様子をみんなで見て回り勉強しています。ありがとうございます。葉わさびのハウスや彩山をご案内し、夜は交流会。彩部会の栽培講習会を開催。葉わさびの商品化に取り組んでくれていました。完成した『彩クッキー』の販売日ということで、応援へ!“あいさい広場”という産直市で一日限りの販売を行いました。葉わさび入りのクッキーと幻の果実と言われ大注目の「ゆこう」のクッキー。お陰様で、全て売り切れました。美味しかったです(*^^*)...と、11月はこんなことをしていました。2019/02/13(水)東京青山のスパイラルホールをご存知ですか?大手下着メーカーワコールが出資する、日本を代表する最新アートやデザインを発信する拠点の一つです!歴史も30年以上続く場所です。スパイラルHP写真:スパイラルホールでの写真そんなスパイラルホールで上勝産杉の木の糸を織って作った布製品ブランド『KINOF』(キノフ)が『ててて見本市』という展示・商談会に参加しています。『KINOF』(キノフ)は�鰍「ろどりが新しく販売を開始した商品です。日本中の地域で注目を集める商品が並びます。選び抜かれた、本物の商品しか出展できないんです...。記者、広報担当者)やモノづくりの人等しか入れない特別な展示・商談会となっています。これは本当にすごいこと。日本のデザインや作り手、販売の"最先端"をいく方々が上勝町の商品に注目するということにあります。「上勝町」ってどこ?って絶対なります。担当の上勝町地域おこし協力隊である杉山久実さんがデザインに興味がある方が集まる展示会に参加したりなど動いて・動いてした結果が実りました。現地で展示や商談にチカラを注いでくれています。森林が約90%が山林の上勝町。木の製品が注目され、スギやヒノキの森が生まれ変わる手助けを�鰍「ろどりが少しでもお手伝いできたら嬉しいです。́艸`)『KINOF』よろしくお願いします(^^)/おススメはお風呂で使うタオルとして使うこと。毛羽立たないし、乾きが早いし、軽いので赤ちゃんの内祝いとかに最適♪しれーっと宣伝(笑)上勝のギフトに使ってよー!お願いします。2019/01/16(水)横石社長とともに1月12日に行ってきました。新年あけましておめでとうございます。2019/01/07(月)1月4日は出初め式なので、スタッフが少な目。1月7日から本格始動です。葉っぱの初出荷の際の初荷表示を手作りしています。毎年、毎年1年の締めくくりに年内は何があった...来年はどうしていく...などふまえ...どうしようか考え制作。社内でガシャガシャ印刷しています。本年もよろしくお願いします。2018/12/19(水)今日は谷君が自分の割り当ての大掃除。2018/12/11(火)�鰍「ろどり事務所の大掃除をしました。今日は出荷がお休みでスタッフ多めなので...。テラスのコケ落としも。2018/12/04(火)彩の中でも梅や桃・桜のつぼみ(花物)を出荷する農家さんへの勉強会が上勝町内で開催されました。弊社スタッフ水澤と粟飯原の2名参加。県の指導員の方も交えてワイワイとした雰囲気。座敷での会と実際に園地巡回もしました。雨の中...お忙しい中の参加ありがとうございました。交流会を行ったりしました*2日目の午前中は、上勝町をご案内。いろどり橋や彩山実習園も見て頂きました。集荷場などをご案内しました。ありがとうございました。売り手の声を実際に伺うことができ、とてもいい勉強になりました。柚子とダイダイが自然交配して出来た“幻の柑橘”と言われています。スダチ・柚子と比べると、味がとってもまろやか。現在は、加工用(搾汁)として流通しています。城西高校では、このゆこうを使用して商品開発を進めてくれるようです。雨続きでしたが当日はとっても気持ちの良い秋晴れ。月ヶ谷温泉キャンプ場(パンゲア)まで歩いて到着です!いろどり橋を渡って、彩山実習園へ。全部で29名の児童です。児童たちを惹きつけるのがとっても上手!さすがだなぁと終始感動してしまいました。予定していた時間が十分余ってしまうくらい早くに植え付けが終わりました(^^)その後は自由時間。彩山で見つけたお気に入りの葉っぱなどを探しました。秋晴れの気持ちのいい一日。2018/10/09(火)10月6日(土)〜8日(月・祝)第4回の農業体験が行われました。今回のテーマは“葉わさびを植えよう!”。少人数で色々なお話もできました。農家さんのところにお邪魔し、苗の準備。第2回の“葉わさびのお引越し”で堀り上げて冷蔵貯蔵していた葉わさびの株を株分けします。農家さんに教えてもらって丁寧に株分けしていきます。その他、葉わさびの播種も体験させてもらいました。ピンセットでつままないといけない程の小さな種を、3粒ずつ播種していきます。例年植え付けも一番最初に行われます。9月下旬〜10月下旬にかけてが植え付けの時期。今はまだこのくらいの大きさです。昨日準備した苗700株の植え付けを行いました。最後に水やりをして完成。去年、初めて林間栽培にチャレンジして早1年。最終日は、彩農家さんの元での体験でした。次回は、12月を予定しているそうです。ご興味ある方は�鰍「ろどりまでお問い合わせください。台風の被害が大丈夫だったか、また、葉わさびの圃場状況チェックのために農業支援センターの方と町内をまわってきました。雨風が大変強かったことを物語っています。土砂崩れなどの被害があったと聞きました。前回の台風被害の爪痕もまだ残っており...全国各地含め、1日も早い復旧を願います。葉わさびは、これから植え付けることろが大多数です。ありがとうございます。お料理の協力してくださいました。動画を流して頂いたりしました☆ブースに来ていただいた方には、すだちをプレゼント。エプロンをして微力ながらすだち配布のお手伝い・・・。本当にありがとうございます。動画をご覧いただき、ありがとうございました。「シャガの細工物」を教えて頂きました♪シャガは、アヤメ科の植物で4〜5月ごろに白っぽい紫色のアヤメに似た綺麗なお花をつけます。いろどりでは、シャガの葉っぱを細工物にして出荷をしています!笹舟は、わさびなどの薬味を入れるのに用いられるそうです。作り方を知らないと作れないなと実感。今回は、マス、笹舟、花かご、箕を教えて頂きました!帰ってきてから、個人的に花かごをおさらい。小さく作って、箸置きにアレンジしてみました。可愛い(*^^*)これからも、小規模でも勉強会を実施して技術を継承していきたいなと思いました。本当に本当にありがとうございました!!写真と共にご報告します!さて、そもそも東京の市場で、れんこん葉を大事そうに抱えていたのがきっかけとなって生まれた今回のご縁。農家さんがなんとか葉っぱを準備してくださいました。彩山実習園に葉っぱを収穫しに行きます。彩山に移動!南天の葉っぱを収穫。植栽したもみじも収穫。【第二部】は李映林先生とコウ静子先生による、お料理教室スタート。戻ってきてからは、れんこん葉のお茶を頂きました。葉っぱを炒って作ったお茶です。素晴らしい効果がたくさんあるようです。続いて、れんこん葉の包みごはん。葉っぱの中央に具材を置いて、巻きます。巻くので、大きなサイズの葉っぱが必要とのこと。