最近は、ちょくちょく行く三浦半島の海の防波堤などで、子供も小さいのでもっぱらファミリーフィッシングです。アジを狙いたいのですが、だいたいイワシちゃんがやってきます。※横浜近辺の海釣り公園でも子供と行けて色々釣れるらしいので、今度はそっちを攻めてみます前置きはこの辺にして、イワシが多く釣れた時、今までは結構捨ててしまう事が多かったのですが、ある時、神が降りてきました。神の囁きに耳を傾けていたら閃めきました。レシピ」などでググっても、出てくるのは、煮干しを使った料理のレシピが殆んど・・・。レシピ」を作ったのでここに公開します~。・イワシをまず洗います。※煮る時に汚れが出ます。・大きなイワシやサバ等の場合(大きさはだいたい感覚でOK)、頭をもぎましょう。包丁でも手でもOK!(大きな魚の場合はお腹を包丁で割いて内臓もペッペ、と手で引っ張って取り出し中を洗います)・海水とおんなじくらいの塩分濃度の水を鍋に入れます。釣れた魚の量によりますが、鍋に水1リットルくらいで大匙2杯のお塩を入れてください。海水濃度とは:水1リットルに対して塩30gで3%濃度の塩水(海水とおんなじくらい)。目安として水1リットルに対して大さじ2杯。イワシ、煮るずらお湯が湧いたら、イワシ達を湯船に投入!ちょっと火を弱めて4-5分煮てください。イワシたち4-5分煮たら、魚たちを取り出し、キッチンペーパーの上にイワシ達を並べて水分を取ります。上からもキッチンペーパーを載せて水分を取りましょう。数分置いて水分が取れて来たらOK。干されイワシ魚ほしの網が登場~。これが無い場合は、平らなお皿に並べるなどでもいいと思いますが、下に水が溜まらないように割り箸を並べてその上に置くなど工夫してください。※この網は釣り具屋さんで700円くらいで購入した物ですが、最近は100円ショップでも同じようなものを見かけますよ~干されイワシ魚ほし網にイワシ達を並べていきます。そのまま外に干しちゃってください。夜の場合は、部屋の中で、下に新聞紙などを置いて干し、朝になったら晴れてたら外に干しましょう。※雨の場合は部屋干しで。水分で湿気ちゃうので・・・だいたい2-3日(季節や太陽の日光の強さによります)ほして、カラカラになったら完成!ジップロックなどに入れて保管しましょう。私はこの方法を習得してから、釣りに行ってイワシが釣れても嬉しくなるようになりました。自分で作ったイワシで作るお味噌汁、優しい味がしておいしいですよ~。家族で食べる時など、釣りに行った海や旅行先の事も脳裏に浮かんだりして、会話も弾みます!皆さんも、釣りに行ってイワシが釣れ出したら、「やった~!」と喜んでください。※ちなみに、釣ったイワシは傷みやすいので、できれば持ち帰るときに海水などにコンビニで100円くらいで買った氷なんかをぶち込んで持ち帰りましょう。男料理Tweet関連記事スペシャル・ミキサー・カレーカレー、大好きです。好きすぎてたまらない位、好きです。...くまカレー、現る!くまカレー、作りました。クックパッドで、流行っているらしい、あれっす。パーク、行きました!ゴールデンウィーク前の週末、明治神宮にある「にこにこパーク」、行ってきました。...くまさんカップケーキが激カワうま!子供の幼稚園のイベントで、バザーがありました。...超簡単!ミキサー料理レシピ私、料理が、好きなんです。実は、小学校の時から好きでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。大人が見ても結構、難しい・・・。