このときの、強力粉をの量が多すぎたこと。こねるとき、手首が折れるかと思うほどの固さやったのがダメだった。・3つ折りとかする工程をとばしたこと(休ませなかったこと)かな。固すぎはダメ、休みは大切、ということや。この、でがらし青リンゴ皮の水道水湯冷まし入りは、7日経ったけど、泡は出る気配は皆無。コメントが4件あります。PMいろいろ検索してたらたどり着きました。いうテキトーな感じ大好きです。AM>ねこ様コメントありがとうございます。お褒めのお言葉(と受け取らせて頂きました)も、ありがとうございます。