一部適応されない商品があります。通販営業日カレンダー(グレーがお休みです。31※お休み中でもご注文は可能ですが、受注品在庫の確認やお振込確認のご連絡、出荷作業はお休みさせて頂きます。自然災害による交通障害の影響で、一部地域への配送に遅延が生じております。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。盛弘鍛冶工場謹製の包丁です。ZDP189という錆びにくい鋼材でうなぎの寝床用に作ってもらった切れ味抜群の包丁です。鍛造の跡を残した仕上げです。包丁は調理後すぐに洗って汚れを落とし、水気をしっかり乾いた布で拭取り仕舞うのが理想的なのですが。うっかりして錆びさせてしまったという経験があるのではないかと思います。切れ味の長く続く包丁ほど、お手入れにも注意が必要です。「ZDP189」は盛弘鍛冶工場が定番品に使用している鋼材「安来鋼青紙2号」と比較すると少しだけ切れ味の持続期間は劣りますが、ステンレス系の刃物の中でも切れが良く、使用後のお手入れが簡単な包丁を作る事が可能となります。性格にあった包丁を永く愛用して、気持ちよく料理をしてみませんか。※全く錆がこないわけではありませんので、使用後は洗浄後水気を拭取ってください。※うなぎ印は手彫りになる場合もあります。※オプションとして名入れ(無料:4文字程度)も可能です。備考欄にお書き下さい。名入れご注文の際は発送までお時間を頂きます。・ご使用後はすぐに洗い、乾燥した布で水気を拭取って保管して下さい。洗浄には中性洗剤、やわらかいスポンジなどをご使用下さい。洗浄後に熱湯をかけてから拭いて頂くとより良いです。食洗機のご使用は包丁の寿命を縮まりますのでおやめ下さい。・切れ味が悪くなった場合は研ぎ直して下さい。堅い鋼を使用していますので、時間はかかりますがご自身での研ぎは可能です。u-info@unagino-nedoko.net)※市販の簡単研ぎ器のご使用は後々包丁をダメにしますので避けてください。・用途に会った包丁をご使用下さい。冷凍品・骨・かぼちゃなど硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用の庖丁をご使用下さい。・食洗機のご使用は包丁の寿命を縮まりますのでおやめ下さい。・殺菌・乾燥などの目的でガスコンロの火などで加熱すると金属の性質が変わり包丁に適さない状態になりますので絶対におやめください。加熱殺菌はお湯をお使いください。・刃は非常に薄く、よく切れる様に研いでありますので、刃部に横から力がかかるような使い方や、直接刃に触れたりしないでください。※市販の簡単研ぎ器のご使用は後々包丁をダメにしますので避けてください。¥1254※竹編み椅子・スツールなどの大型商品は別料金をいただきます。対面ではなく郵便受けへお届けです。*ご注文の品が入らない場合はレターパックプラスやヤマト運輸に変更する場合があります。◎ご利用可能な商品ワレモノを除く、小物(ドライフルーツ、お箸、アイスクリームスプーンなど)に限ります。/5M、馬場水車場のお香90g/3箱、ドライフルーツ/4袋、お箸/10膳、竹のアイスクリームスプーン/20本など。▽レターパックプラス:全国一律520円(A4サイズ/重量4kg以内)*ご注文の品が入らない場合はヤマト運輸に変更する場合があります。◎ご利用可能な商品ワレモノを除く、小物(ドライフルーツ、お箸、アイスクリームスプーンなど)に限ります。/5M、馬場水車場のお香(90g)/6箱、ドライフルーツ/6袋、お箸/10膳、竹のアイスクリームスプーン/20本など。もんぺの型紙・書籍のみに対応します。代金決済方法が銀行振込の前払いとなります。