くのじき宮ざわでランチ。ミシュラン☆のお店です。名物の焼胡麻豆腐、もうとっても美味しくて幸せ胡麻豆腐に片栗粉をまぶし、オーブンで焼き上げ胡麻クリームと煎り胡麻をトッピングした一品です。胡麻豆腐を焼くだなんて・・・全く持って思いもよらぬ調理ですよね。前日に予約をすれば、お持ち帰り可能だそうです。カウンター10席のこじんまりとした店内、店主をはじめ皆きびきびとした動き。食前酒の"抱腹絶倒"を店主が挨拶方々注いでくださいました。旬のほたるいかと山菜の酢味噌和え若竹煮めばち鮪の塩昆布和え、からし菜の辛味と青海苔の香ばしさが絶妙~赤身に塩昆布・・・我家では白身で作りますがこれも想定外の組み合わせでした。〆はこちらも評判なんですよ~釜で炊いたご飯を一膳目、二膳目と・・・時間の経過によってシャリの食感や旨味を味わうんです。香の物(オクラが珍しかったです)もおかわり自由、お味噌汁と美味しく頂戴しました。最中とお茶でほっこりです。帰り際、店主がお見送り。こだわった素材を丁寧に・・・素敵なお店に出遭えました。お休みです久しぶりの更新です。#2京都旅行の発端、夫の湯豆腐食べたいね~のお店へ。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。