2009鉄フライパンで目玉焼きモコ☆さんがフライパンを検討されているということで。我が家のフライパンはリバーライト極の26センチと炒め鍋28センチ。HMからいただいた小さめの鉄フライパン(16〜18センチくらい?)とテフロンの四角い卵焼き器。リバーライトは購入して2年以上になりますが、慣れるまで大変でした。野菜炒めはすぐに美味しくできるようになったのですが、たとえば冷凍してある餃子とか、目玉焼きとかが全然うまくいかなくて実はテフロン買っちゃいました。ちなみにテフロンのフライパンは飯島さんのお気に入りキッチン道具から。テフロンを買ってまもなく、リバーライトでも目玉焼きが上手に焼けるようになってしまいました。