さつまいものパウンドケーキエレクトーンと。訂正&追加2013年11月12日火曜日さつまいものパウンドケーキさつまいもがおいしい季節ですが、焼き芋、スイートポテト、、、、他に何かということで、パウンドケーキに入れてみました。作り方1.小麦粉はふるっておく、さつまいもは5mm角くらいに切って、水にさらして、水分をとっておく。オーブンを160°Cにあたためておく。パウンド型にはバターを塗って小麦粉をはたいておきます。2.バターを泡だて器でクリーム状にに練り、砂糖(2/3)を入れて、白っぽくなるまで混ぜる、卵黄を入れて混ぜる、そこに牛乳も入れる。バターは電子レンジで10秒くらいあたためて、ゆるめておくと使いやすいです。3.さつまいもに分量の小麦粉から大さじ1くらい取って、まぜてから、2.の中へ。4.卵白を泡立てる、砂糖(1/3)も入れて、角がたつくらいまでしっかり泡立てる。5.卵白を3.に半分入れる、次に小麦粉を何回かに分けて入れる、残りの卵白を入れる。木べらでさっくりまぜる。6.パウンド型に流し入れて、真ん中をくぼませて予熱しておいたオーブン160°Cで60分焼く。竹串をさしてなにもつかなければできあがり、型に入れたままさます。*****ベーキングパウダーを使わないので、卵白を3個にしています。4個にしたらもう少し膨らむかもですが、いつも、残った卵黄の使い道を考えてしまって、今日も結局卵白は3個となりました。残った卵黄は、お昼ごはんのおうどんに入れてホロホロしました。この作り方で、バナナや、りんご、ドライフルーツなででもできます。オーブン温度と時間はSHARPヘルシオAX-CX1の場合です。エレクトーンでMIDI入力してみます。ピアノ譜の新規作成メダカのバケツ凍ってます。装飾音符を入れてみます。エレクトーンでMIDI入力してみます。メロディーの途中でリズム譜にしたいとき天然酵母チョコチップマフィンMuseScoreピアノ譜でよくある左手の2声の楽譜を書いてみます。ステージア(STAGEA,ELS01C)インターネットダイレクト(無線)エレクトーンの演奏を録音してみます。Scoreコードネームを入れてみます。