八ヶ岳コーヒーで一服。当忠之助商店は日本の職人が丹精込めて作るホンモノを“贈り物”としてお届けするお店を目指している。中身の品物だけでなく、包装にもこだわりたい。日本の伝統的な包みといって真っ先に思いつくのは「のし紙」だろう。実はそれ自体が歴史ある伝統工芸である。飯田は全国の水引製品の約70%を生産している水引の里である。元々は髷を結う「元結」の制作に端を発しているという。今でも、お相撲さんの大銀杏を結うのに活躍しているのだそうだ。実際には水引の色は無数にある。膨大な水引工芸品に圧倒される...。当店のお包みにも乞うご期待。