ID:CAP_USER加工肉の摂取、ぜんそくを悪化させる?=仏研究ソーセージやハムなどの加工肉の摂取が、ぜんそくを悪化させる可能性があるとの研究結果を、フランスの研究者らがこのほど発表した。フランスで1000人を対象に実施された調査の結果、週4皿以上の加工肉を食べた場合に、ぜんそくが悪化するリスクが高まるという。研究者らは、加工肉が黒ずむのを防ぐ食品添加物で、発色剤と呼ばれる亜硝酸ナトリウムが気道の症状を悪化させるのではないかと考えている。加工肉とぜんそくの関連性は証明されておらず、さらに研究が必要だと、専門家たちは指摘する。加工肉の悪影響を心配するよりも、健康的で、さまざまな種類の食品を取り入れた食習慣が重要だという。ID:Rkq9LUM1加工肉は発がん性がすごいって研究発表あったね。ID:mH1Ownrd亜硝酸ナトリウムを使ってないのしか置かないスーパーも結構ある。ID:p0x6TVWbそんなに発ガン性がすごいのなら、絶好の研究材料になっていそうなものだ。ID:FQbr+95h>>11今時の葡萄酒ほぼ全滅。ベートーベンやシュウベルトの頃のような鉛入りに比べれば全く大丈夫だな。真面目に言うと冷燻製法が駄目なんじゃないかなぁ。ID:KtyBqfDaまぁ、上の階の馬鹿用のネタになっているうちは、まともな事は明かされないだろうね。ID:1vaHGDYS>>1970年代から消費者運動とジャーナリズムがやっている。因果関係がはっきりしないため、非科学、大げさに騒ぎすぎ、野菜を一緒に食べたり火を通したりすればビタミンの作用や分解されるので大丈夫と業界・科学者側は言明してきた。ID:5iSqQw7Rだからと言ってヒグマの肉を生で食うよりいいだろう。ID:gctZWosq魚肉ソーセージ大好き。ID:aJxQ7FMAうまいのにな。04:36添加物って結局自然の摂理に反した無茶を叶える為に入れられていると思うんだよね。着色料は有る程度天然由来で作れる様にはなったけど、まだまだ価格の問題で合成着色料を添加した食材が出回ってる。ビタミンCだって合成で全く問題ないから全ての合成着色料が悪いとは言わないけど、駄菓子なんかで問題になった様に常に悪い噂が絶えない。実際に後年使用禁止になったものも有るし、やはり不安は拭えない。赤色のコチニールという色素は天然で害の無い着色料だか砂漠のサボテンに付く虫から採取している。無害とはいえそこまでして色付けるのは歪では無いかと思う。保存料に関しては食塩やビタミンCがやはり優秀かつ危険性の無い保存料なんだけど食味に強く影響するから、余り量が使えない。しても添加せざるを得ない。考えてみると、例えば牛乳やら刺身、生ガキだってきちんと流通に乗って消費されている訳だから、流通見直せばそこまで消費期限伸ばす必要も無いのでは無いか?人口甘味料はステビアやらアスパルテーム、キシリトール、サッカリンなどが有る。着色料と共に駄菓子関係で問題になった。近年ではカロリー0を謳う為に取り入れられている事が多い様だ。昔はポカリスエットステビアなど商品名にもなったが、やはり不安視する声が高まるにつれて全面に押し出される事は無くなった。キシリトールはまだまだ押し出されているが、キシリトールでさえお腹が緩くなる、多量摂取で下痢になるという立派な副作用が有る。04:38結局デブがカロリー0ドリンクに切り替えて痩せたなんて話は聞いた事が無いし、ドレッシングなどもノンオイル(油を抜いて旨みが減った分は糖分ガッツリいれて補ってます。)みたいな事が当たり前な訳だし、現実的な健康上の統計に与える影響は微々たるものなので買い手が甘いもの食ったら油食ったら太るに決まってんだろっていう当たり前を再度認識する事、売り手側も当たり前の話を無理矢理どうにかしたい変なお客さんの言う事聞いて訳分からない商品を作らない様にした方が良い。結局新しいものに関しては、長い間統計を取ったりしないと健康被害が確認出来ないので後年になって見ないと分からない、というのが実情だ。後年になって国が、厚労省が、と騒いでも基本的に責任は取ってくれない。気になる人はFDAの発表を注視すると良い。残念だけど人口が多い為統計が取りやすい、人種が多い為、体質差では無く明らかな弊害が判別しやすい、予算が高い、などの理由から厚労省より優れている、と個人的には思う。トクホから有害物質検出、とかやってる訳だから厚労省は。アンテナ異世界アンテナアンテナαまとめサイト図鑑パッとま!2chまとめのまとめアンテナ速報アニポワニアンテナエクストラオカルト・アンテナみんなのアンテナウキウキアンテナ金は命より重いアンテナバンク2chまとめのまとめアンテナ5chまとめのまとめみんなのアンテナ名無しアンテナまとめニュースヤフーアンテナまとめツール2chまとめくすアクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。