今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。白菜キムチの仕込★カステラを焼く朝から雨です。長男の誕生日は、来月ですが忘れないうちに何か送ってあげようと思いました。育ちざかりの孫たちもいるので食べてなくなるものにします。私たちも年金暮らしなので以前のようには送ってあげられません。(ー_ー)!!先日、お嫁さんと電話した時に「手作りキムチ作っているんだよ。」と言ったら家族全員、キムチが好きだから私の作ったキムチが食べたいそうです。(ほんとかよ~という感じですが・・・笑)昨日から白菜を塩漬けしておきました。今朝は、ヤンニョム(キムチの漬けだれ)を作りました。作ったキムチのり長男家族には、1.5キロ送ります。我が家の分も1.5キロ作りました。孫たちのおやつにカステラを焼きました。朝、冷蔵庫に卵がなかったので夫に近くのスーパーで買って来てもらいました。これからスーパーへ行ってりんごや柿などと一緒に宅急便で送ります。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。28日カラメルりんごチーズケーキ朝からよいお天気になりました。ストーブをつけていましたが暑くなって消しました。キムチ用の白菜を干しています。紅玉りんご(6個で298円)をカラメルりんごにして冷凍しました。紅玉は、煮くずれしやすいのであまり時間をかけないでカラメルりんごにしました。カラメルりんごチーズケーキを焼きました。カラメルりんごを容器に入れる。容器は、100円ショップの「アルミたれ皿」です。食べたい方向きの大きさです。焼けたら容器のままスプーンで食べます。上からチーズケーキの生地を入れる。上にカラメルりんごをのせる。オーブン170°Cから180°Cで40分から45分くらい焼く。チーズケーキ生地フードプロセッサーにすべての材料を入れて回す。大さじ1~2温かいうちに食べても美味しいです。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。抹茶甘納豆カステラカステラを焼いてみました。抹茶と甘納豆を入れました。抹茶といっても楽天の「お茶の水上」の宇治抹茶入り粉末茶を使いました。抹茶よりもとても安いのでお菓子用に使っています。カステラは、パウンドケーキと比べるとカロリーがかなり低いです。パウンドケーキには、たくさんのバターを使いますがカステラには、まったく油分を使わないか使っても大さじ1から2くらいです。