シカ肉は、癖もなく脂が少なく筋肉質でおいしいお肉というのは過去の経験で知っていましたが、シチュー自体も本格的で、まるでビーフシチューです。肉も柔らかく煮込まれており、知らなければビーフシチューです。このシチューとご飯はおかわりができます。おいしく、おかわりをしました。シチューとご飯以外のメニューはサラダくらいでした。こんな山奥でこんな本格的なシチューが食べられるので、満足です。食後、この食堂は、簡易的なバーみたいな談話室になります。山小屋料金ですが、色んなお酒や簡単なつまみもあります。仲間や同宿の人たちとお酒を飲みながら山話に花を咲かせることができます。多くの人がサイフォンコーヒーを飲んでいました。コーヒーはリーズナブルな価格でした。食後はバーみたいになり、くつろげます。次に、部屋ですが、男女入り混じっての相部屋です。山小屋では当たり前の2段ベッドの方式です。三俣山荘のメインの部屋。他にも部屋はあります。寝るスペースは、基本的にひとり布団1枚分のスペースが与えられますが、混んでいる時は2人という事もありえそうです。トイレと洗面所ですが、トイレは、なかなかきれいなトイレです。洗面所は、歯磨きや顔を洗ったりできます。三俣山荘は水はかなり豊かなようです。歯磨き粉や石鹸の使用はしないように書かれていました。飲み水も無料で、三俣山荘の入口やこの洗面所の水が飲み水という事になっていました。