自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。まんさくワールド炸裂です!!日の丸醸造さん(秋田県)のご案内です。「まんさくの花」が、満を持して入荷しました。トップは、やはり「亀の尾55%」の純米吟醸生原酒ですね。春と秋だけ出る限定バージョン。今回も蔵の在庫は、瞬殺でした。こちらは、「MX-X」です。まんさく・こうぼプロジェクト・Xの略です。隠し酒」と言われています。まんさくさんの社名と同じ酒米「日の丸米」で造りました。一度途絶えた酒米「日の丸米」を僅か30粒から3年かけて復活させました。白ワインに似て非なる酸味が特徴でしょうか。まんさくファンの中には、こちらを一押しにする方も。今回初登場がこちら↓(酒販店限定品です♪)自らも酒米を作り「吟の精」で仕込ませたら右に出る者はいないと自負出来る位に米を知り尽くした高橋杜氏の別誂えです。瓶燗火入れし2年間低温熟成させました。旨みが増し香味のバランスが良い純米吟醸生詰です。どちらも捨てがたい一品揃いかと・・・。どれか一つでも、クリックして頂けると励みになります。普段ご贔屓にして頂いている感謝の気持ちを込めて。FC2ブログ.ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク管理者ページこのブログをリンクに追加する。