京菓子を現代の感性で包み込む。見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓(にっか)の初作品集。作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。日菓さんがほぼ日刊イトイ新聞『21世紀の「仕事!」論。掲載HPページはこちら写真を見る日菓さんがBRUTUS11/1号で紹介されました。氏物語』や『古今和歌集』などの古典から引用されることが多い。人が作る意匠は日常がテーマだ。お菓子のモチーフになってもいいんじゃないか」そう考えた二人は、京都を拠点に、日々新しい和菓子を創り出している。月1回の「月一日菓店」のみ。それも予約で完売してしまうほどの人気だという。和菓子帖』も出版した。「和菓子の新しい視点を提案したい。めぐる、新しい京都」で紹介されましたゲームの「テトリス」や、山羊の手紙のやりとりを表現した「やぎさんゆうびん」など、独自のストーリーとテーマを和菓子に写し出す「日菓」。その発想が今、京都のみならず、広く注目されている。桜を愛で、桜の和菓子をいただく展覧会に参加してみた。額縁越しの桜と歩く人も一枚の絵に見立てる感覚がおもしろい。「いつか美術館で和菓子を展示したイベントを」と杉山さん、「日々の暮らしの中でもっと和菓子を楽しんで欲しい」と内田さん。オーダーメードで表現する「日菓」の活動は今後も楽しみだ。和菓子店に勤める二人が出会い、2006年から「日菓」として活動を始めて7年。行われる「月一日菓店」にて月に1日販売されることに。心がときめく作品に出合える貴重な一日。くうちに製作された作品は約100点。80点を集めた書籍も刊行されたばかり。う更なる夢が現実になる日は遠くないかも。~創作和菓子ユニット「日菓」~かわいいウリのかたちをした干菓子が2つ並んだ「瓜二つ」。あんこを包む草色の薄皮が王冠のような形をしている「草かんむり」。思わずクスッとしてしまいそうな和菓子が今、人気を集めています。作っているのは、創作和菓子ユニット「日菓(にっか)」の2人。京都の和菓子に魅せられた内田美奈子さん(31)と杉山早陽子さん(29)が、7年前に結成しました。音楽を聴きながら和菓子を食べるイベントを行ったり、写真集を出版したり。伝統の技を学びながらも、和菓子をエンターテインメントに変えていこうという2人の挑戦を紹介します。下記リンクから放送された動画がご覧になれます。2013/3/30京都で新しい創作和菓子を生み出す「日菓」は、和菓子職人の内田美奈子さんと杉山早陽子さんの2人のユニット。新たな和菓子を作り出したいと「日菓」を結成し、伝統の中に斬新なセンスを取り入れた創作和菓子を作っている。そんな2人の和菓子は若い人たちの目に新鮮に映り、人気も上昇中。京都を拠点に活動する創作菓子ユニット「日菓」の初作品集が発売中だ。一般的に敷居が高いイメージをもたれがちな和菓子だが、二人が目指したのは、何気ない日常のひとコマを愛らしい趣向の作品に仕上げること。「草かんむり」は、近所の公園を散歩中、白いグラウンド隅で見つけたかんむりのような草のかたまりにインスピレーションを受けて作られたという。日常のふとしたできごとやおもしろい言葉などから浮かんでくるアイデアを和菓子作りに生かす。本書は、「日菓」がこれまで作りためた中から代表作約八〇点を紹介。作品に使用されている和菓子の材料、作り方の注釈付きで、巻末はアイデアスケッチや制作風景を収録。伝統の京菓子の製法を守りつつ、“日常”のシーンにも重きを置いた、オリジナルな世界観を楽しめる一冊。和菓子帖」=写真=を出版した。作りためた約80点を紹介している。季節感や美しさといった和菓子の魅力を現代的な感覚で表現。ページをめくるたびに思わず笑みがこぼれる。