it食品添加物についてこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。丸の内の詳細が決まり、お申し込み受付が始まりました。ご興味のある方はぜひご参加くださいね。美味しいオーガニックワインとおつまみを食べながらオーガニックの基準やおつまみの選び方を学びます。楽しくお勉強出来たら嬉しいです。※事前振り込みとなります持ち物:筆記用具さて、今日のタイトルにもあります「危険度大の食品添加物」まずは名称だけ今日はご紹介したいと思います。ワインのお供になることの多い生ハムやサラミ、チーズなどにもこの危険度大の添加物が結構含まれています。すべてを否定するわけではありませんが知っていれば少しでも避けることができるのではないかと思います。*「長生きしたければ原材料表示を確認しなさい」著者小薮浩二郎より1.乳化剤2.膨張剤3.リン酸塩4.着色料5.カラメル色素6.サッカリン7.アセスルファムカリウム8.スクラロース9.ソルビン酸10.デヒドロ酢酸ナトリウム11.ヒノキチオール12.イマザリル、OPP、OPPナトリウム13.BHA、BHT14.エリソルビン酸15.茶抽出物16.カテキン17.アルギン酸エステル18.亜硫酸塩19.パラフィン20.加工デンプン以上です。中には今まで取り上げてきたものもありますが少しずつゆっくりとご紹介していきます。危険度大の添加物が子どもの大好きなソーセージやウインナーにもワインのお供に人気の生ハムにも結構入っているのです。探すと入っていないものをスーパーでも探すことができます。