経済的ひと煮立ちさせれば、あとは鍋がかしこく調理!二重の蓋とスカート(鍋の外側にセットするステンレス製の容器)の保温効果で、ひと煮立ちさせた鍋をコンロ/IHからおろして置いておくだけの保温調理が可能に。加熱後、温められた鍋とスカートの間の空気層と二重蓋の間の空気層によって鍋が保温されるため、コンロの火やIHの熱がなくてもお料理を煮ることができます。お手軽・美味しい・経済的の3拍子が揃った万能鍋です。【調理例】カレーライスの場合であれば、沸騰後3分加熱したのち、火からおろし、平らなところに置いてステンレス蓋をしておけば約30分後にはできあがっています。