野島シェフはパティシエ・コンクールの最高峰と言われる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」をはじめ、数々の名誉あるコンクールでの受賞歴を持つ人物。「大人のための苺ミルク」は、すっきりした甘さが特徴のベルギー産ホワイトチョコレートに福岡県産「あまおう」のピューレとジャージーミルクを合わせたガナッシュと、ホワイトチョコレートのガナッシュが2層になっています。「ピスタチオ」は、フランス産のミルクチョコレートにキャラメリゼしたピスタチオを合わせたジャンドゥージャと、ミルクチョコレートのガナッシュの組み合わせ。「エルダーフラワー」は、シングルオリジンのイタリア産ビターチョコレートを使用しており、手摘みされた天然のエルダーフラワーのリキュール「サンジェルマン」の華やかな香りが際立ちます。素材にこだわった3種のテイストをお楽しみください。行列バレンタインまでの期間限定。