Hebo「野蛮人」なのか「フランス人」的なのか私は山間部の小集落で育ちました。野菜や米は、種を撒いて育てればよいので、そう問題ではなかったのですが、タンパク質の摂取に関しては結構苦労しました。「肉屋」があるわけではないので鶏肉がほしいと思えば生きている状態から息を止めて、解体作業を経ないと食卓にはたどり着かないのです。鶏などは一般的な食用家畜として認知されていますが、ウサギはどうでしょう。その向こうくらいにウサギ小屋がありました。1年を通して彼らに草を与えるのが私の仕事でした。ウサギは繁殖力が強く、一度の出産で8~10匹もの子供を産みます。飼っていたウサギさんたちも、どんどんと増えていきました。餌をやる側としては愛着が沸いてきますので、一匹々に名前を付けたりします。「はな」「くろ」「折れみみ」「まだら」...私にとっては家族のようなものでした。冬の季節になると新鮮な草は供給が難しくなり、牛の餌として備蓄したものを与えていました。冬になると年老いたウサギがいなくなるのです。餌をやりに行くと「くろ」がどこにも見えなかったりしました。母に尋ねると「冬やけんね、キツネが持っていったとやろ」と軽く返事を返してくるのです。私は母はいなくなったウサギが心配ではないのかと腹がたちました。そんな、ウサギが消えた夜には決まって鶏肉の煮込みが食卓に上がったのです。母は鶏と説明するのですが、その噛み応えや味は鶏のそれとは違う感じでした。積雪があって、動きが取れない時期にウサギも数羽、姿を消しました。毎日心配する私にひとつ年長の兄が言いました。「フランスはくさ」??、兄は何を言いたいのか「やけん、フランスじゃ」「ウサギば食べるげな」....。うう、私たちは外見はまったくの日本人だったのですが、実はフランスからの移民だったようです。母はウサギを飼い始めたときから冬の食料として考えていたのです。いえば、野生のハトも捕まえて食べたことがあります。私たちはフランス人だったのです。野蛮人じゃありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。「ワイドナショー」で話題、100日で死ぬワニと豊島園の閉園。感慨深き“終わり”の美学。アウトブレイクの危機が迫る。福岡の犬虐待男「覚えていない」の返答、もし犬がしゃべれたら「ぼてくりこかしちゃる」と言うだろう。動物虐待!福岡市の犬への暴行動画がSNSに投稿され話題。看護師は何を考えていたのか?「めんどうだから」それだけの理由。こと加藤一二三さんも、この地方の出身です。「はためく」と言う字を書けますか?旗はためく、国旗を見上げたことがありますか。WordPress.com.。