こみ上げてきそうになった涙をぐっと堪え、店を後にして赤坂の夜空を見上げた。出会いの香りがする恵比寿ジントニック外部リンク2番手だった女性が本命へ昇格。「超絶美人CAが、まさか失恋...!?」地味な人見知り女子が、苛立ちを抱いたワケ散々酷いことをしてきたのに、ふたたび愛を囁く夫。彼氏の浮気相手は、10歳年下の後輩女...。“銀座でカウンター鮨を味わう”という少々高く感じるハードルを、グッと下げてくれるのが今回紹介する『すし家』。銀座で鮨を味わうならココに決まり!「銀座でカウンター鮨を食べてみたい」。そんな想いを抱きつつも、なかなか第一歩が踏み出せない人も多いのではないだろうか。そんな人に訪れて欲しいのが銀座『すし家』だ。数々の食通を唸らせてきた銀座の名店『鮨かねさか』の分店として2012年にオープンして以来、本店仕込みの洗練された握りとつまみで多くのファンを獲得し続ける人気店である。2018年より橋本守氏が3代目店主に就任し、大将の人柄と握りの技によってさらに人気を博している。大将の橋本氏は、人気店『すし家』をなごやかに取り仕切る。店内の雰囲気を明るく笑顔溢れる空間にしているのは、彼が繰り出す軽妙なトークのおかげ。緊張する“銀座で鮨”というシュチエーションを、一気に緊張とは無縁の楽しさに溢れたものにしてくれるのだ。『すし家』は、銀座鮨デビューに選ぶには最適の場所なのだ。食材の美味しさ際立つ絶品つまみにお酒も進む『すし家』で供されるのは「おまかせ」(1人前22,000円)のみ。日により多少の変更はあるが、最初はつまみ10品が供され、続いて握り10貫が登場するという構成だ。身を丁寧にほぐし蟹味噌と共にあえた「毛蟹」や、良質な脂がたっぷりのった「のどぐろ」など、お酒の進むつまみを味わい尽くしたらお待ちかねの握りが供される。幼い頃に食べた鮨の美味しさに感動して以来、ひたむきに鮨職人を目指し続けた彼が手がける握りは、どれも端正で心に染みる美味しさ。リズミカルに客の食べるペースに合わせて握られていく。お客の満腹具合も考慮してシャリの大きさを調整し、臨機応変な対応をしてくれるのも鮨ビギナーには嬉しい限りだ。「中トロ」さすが名店育ち!握りの美味しさは間違いない厳選した米を使用し赤酢と塩のみで作り上げるシャリは、キリッとしつつもまろやかで優しい味わい。すし家』を訪れたならぜひ味わいたいのが「鯖棒寿司」。1kgほどある大ぶりの青森県産鯖を使用して作られる棒寿司は、見とれてしまうほどの美しさ。実際には海苔で挟んだ状態で大将から手渡しで供される佐賀県有明産の海苔で挟んで、パクリと頬張れば肉厚な鯖の旨みが口いっぱいに広がっていく。銀座の鮨店は、常連客も多くカウンターで疎外感を感じてしまうこともあるが『すし家』では、その心配は一切無用だ。カウンターの隅々まで、大将やスタッフが気を配り食事が終わる頃には誰もが「楽しかった」と笑顔になれる場所なのだ。「自分が海外に行った際も言葉が通じた方が嬉しい」という想いから、供するつまみや握りの説明だけでもできるようにと、大将・橋本氏は広東語、北京語、タイ、韓国語、英語の5カ国語を習得。海外の人からも絶大な支持を得ているのだ。東京カレンダーいつまで経っても、女は女でいたいー。それは、何歳になっても、子どもができてママになっても、ほとんどの女性の中に眠る願望なのではないだろうか。いつまでも若々しくいたいという願いや、おしゃれへの欲求、それに少しのときめき。自由やキャリアへの未練。そんな想いを心の奥底に秘めながら、ママとなった女たちは、「母親はこうあるべき」という世間からの理想や抑圧と闘っているのだ。◆これまでのあらすじ専業主婦の翔子は、同僚たちとの再会をきっかけに仕事をスタートする。なんとか不倫の誤解は解けたものの「家族を犠牲にしてまで仕事するべき?」と自問自答を始める翔子だったが...。―私、仕事を続ける?それとも、専業主婦に戻る?夜遅く、リビングルームで夫と向き合ったまま沈黙が続いていた。翔子は自分に問いかける。―私が仕事さえ辞めれば、全てが解決するの?そもそも、これまでの生活に不満があったわけではない。専業主婦として家事や育児に奮闘するのは幸せな日々だった。物足りないと思ったことだってある。それに、「子供がもっと大きくなったら?」「いつか独立したら?」という疑問は、いつだって頭の片隅にあった。翔子は意を決して、口を開いた。私、これからのこと、一緒に考えたい。仕事のことは、私一人で先走ってしまったけど、私の望みはそうじゃない。圭一は「俺もそう思う」と言って、頷いた。「だって私たち、きっとあと50年以上も一緒に過ごすのよ。いつか孫だって、ひ孫だってできるかも。翔子と圭一は、50年後の未来に思いを巡らす。夫婦は80代で、あの小さな航太が60歳間近。うまく想像することすら難しいほど、人生は長く続いていくのだ。「仕事のこと、よく考えてみたの。人生100年って言われている時代よ。翔子は噛みしめるようにそう言った。圭一は、あまりにもスケールの大きな話に驚いたのか、少し笑ったように見えた。