髪を短く切っていて、清潔感あふれる。今どきの高校生には珍しい「高校生らしさ」だ。客は料理のみならず、「高校生らしさ」を味わいに来ているのではなかろうか、と思うほどだ。このレストランができるまでには、長い道程があった。相可高校で食物調理科が発足したのは1994年だ。家政科の受験者数が減って、科を改編した。調理師コースと製菓コースの20人ずつに分かれている。同科ができると同時に、村林さんが着任した。新設科で教えるために辻調理師専門学校を辞めて、県の教員試験を受けたのだ。一流の料理人が正規の教員として教える学校は多くない。ちなみに村林さんは多気町の隣の松阪市の料理店で生まれた。村林さんは、基礎をしっかり教える。調理場を清潔に保つために身なりなどを整えさせ、1本のキュウリを30秒で50枚に切らせる。天ぷら、だし巻き卵......。生徒が手際よく調理する(まごの店)「料理は華やかな仕事ばかりではありません。キャベツを進んで千切りする子は伸びます。キャベツを切るのは割と難しいんですよ」と、村林さんは笑う。次のページ実習授業だけでは覚えたことが身につかない。ランキングトップ30の高校のうち、3分の1が私服通学OKだった暮らす街の誇りになる賃貸住宅『フォレストメゾン・カレ』誕生!PRインプラントした後/埋入後のトラブル、どう対応すべき?PR特別な空間、特別なおもてなし。忘れ得ぬ旅が、ここから始まる。特別な空間、特別なおもてなし。忘れ得ぬ旅が、ここから始まる。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。