コーヒーSETショップについてお問い合わせ焙煎士の父のもと育った私の生活は、常に美味しいコーヒーと香ばしい香りに包まれていました。父は、"コーヒーがもつ本来の酸味は酸化してできた酸味とは違う。コーヒー本来の味はミディアムローストで味わえる"といい、デカフェタイムのコーヒーよりももう少し浅い煎りで、新鮮な酸味を含んだとても味わい深いコーヒーを今も焙煎しています。私がカフェインを摂取出来ない身体になってから13年が経ちます。私はカフェインを否定しているわけではありません。カフェインの入ったコーヒーの美味しさもはっきりと記憶しています。私はもうカフェイン入りのコーヒーを飲む事は出来ません。今再びカフェイン摂取可能な身体になっても、もう私はデカフェな生活からは離れないでしょう。"デカフェ・カフェインレス"な生活をおくる中で、自らの経験から知り得た事がたくさんあります。妊婦さんや授乳中のママさんはもちろんのこと、子宮疾患やパニック障害、予期不安、カフェイン不耐症、カフェインアレルギーなどの理由から、大好きなコーヒーを我慢もしくは控えてる方がたくさんいるということ。そんな経験から【身体と心にやさしいデカフェな生活】というコンセプトはうまれました。自信を持ってお届け出来ます。思って頂けたら嬉しいです。今後も、より穏やかでやさしいデカフェタイムを過ごせるよう、デカフェ商品を充実させていきたいと考えています。コーヒーSETショップについてShitaraカフェインを摂取出来ない身体になって15年が経ちました。自信を持ってお届け出来ます。思って頂けたら嬉しいです。自らの婦人科疾患による数回の手術、パニック障害の経験を経て『身体と心にやさしいデカフェな生活』というコンセプトはうまれました。デカフェ・カフェインレスのコーヒーを丁寧に焼き上げております。商品数は少ないですが、だからこそ大切にしていきたいと思っています。今後ともよろしくお願いします。