Tweet拡大29日、中国では寒い冬には「火鍋」が定番料理だが、浙江省瑞安市の火鍋専門店で、料理に粗悪な地溝油(下水油)が使われていることが発覚し、次々に摘発された。写真は浙江省の地溝油製造拠点。(1/2枚)2016年11月29日、中国では寒い冬には「火鍋」が定番料理だが、浙江省瑞安市の火鍋専門店で、料理に粗悪な地溝油(下水油)が使われていることが発覚し、次々に摘発された。市内の火鍋店を検査したところ、8店舗で粗悪な油が使われていることが判明した。28日、市当局は事件関係者24人が刑事事件として警察に身柄を拘束されたと発表した。温州市でも同様の検査が行われ、複数の店が摘発されている。(舌で味わう中国)」で紹介された有名店まであった。ある店の客は「とても清潔で、そんな油が使われているとは夢にも思わなかった」とショックを隠せない。毎月5〜6回は食べに来ていたという。満たすものではなく、飲食店で使用することは禁じられている。(翻訳・編集/岡田)中国富裕層向けの「オーダーメイドツアー」を展開予定!中国語堪能でガイド資格をお持ちの方を大募集!詳細はこちら中国や韓国の専門知識を生かしませんか?レコードチャイナではコラムニストを募集しています。警察当局は2日、市内の火鍋店関係者4人を有毒、有害食品を生産、販売した容疑で刑事拘留したと発表した。続きを読む「日本から中国に帰るとお腹を下す」は本当?=「日本の良質な油の後に中国の地溝油、お腹を壊さない方がおかしい」―中国ネット22日、中国のネット上に「日本に長く住んだ後に中国に帰るとお腹を下すと聞いたのだが、本当?」との問いかけがあり、ネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられている。続きを読む下水溝の廃油や残飯から作る食用油、中国の社会問題に日本政府が1000万円の無償資金協力―英メディア18日、日本政府が無償資金協力として中国のNGOに提供した「地溝油(下水油)」を処理する装置が天津で公開された。続きを読む韓国の鳥インフル拡大、ずさんな初期対応が招いたと指摘=韓国ネット「大統領が不在なのがいけない」「いつまで渡り鳥のせいにする?」29日、韓国で西海岸から始まった鳥インフルエンザウイルス感染が中部内陸へと広がる中、防疫当局の初動の失敗が拡大を招いたとの指摘が上がっている。写真は朝鮮半島の地図。続きを読む中国で毎年1700万〜1800万トンの食品廃棄、3000万〜5000万人分の食糧に相当―中国メディア28日、中国では年間1700万〜1800万トンもの食品が廃棄されており、食品ロスを削減する必要性が高まっている。