「アジャンタ(ajanta)」が、インドでの家庭料理レシピをご紹介。2」ホテルのブレックファーストタージパレスホテルのブレックファーストは、さすがTAJ総本山です。ウエイターのサービスの良さ、さり気のないサービス。1」ムンバイの建築ゴアからムンバイに、50分程のフライト。この短いフライトでもコーヒーやTEA、クッキー、サンドイッチ(ノンベジorベジかと尋ねる)がでる。地母神、パールヴァティ(シバ神の嫁)((Shiva=大黒天))の化身で鬼女神ドゥルガと言われているアヴァター(化身)がいる。ヒッピーのビーチ?今でも?それとトランス音楽の発祥地だ。前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作ります。「ベーコンとゴボウのプラオ(...インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニです。