思いながらも、店長はブラジル、サンパウロにて念願のブラジルコーヒー鑑定士の資格を取得しました。店長の生豆を見る目がさらに確かとなって焙煎力も一段とさえていますよ。日々、生豆に話しかけるような焙煎を通じて、生豆の持つ、より優しい風味を際立たせる焙煎を楽しんでいます。何歳になっても勉強は楽しい!!チャレンジに終わりはありませんよね。自家焙煎やマイスター資格取得に興味のある方からのお問い合わせが増えてきました。毎年3店舗程度ご支援しております。当店はFCは行っておりませんので、自由な環境で自家焙煎店をできるご支援を喜びとしています。カリタ製ハイカットミル(受け缶横置タイプ)カリタ製ハイカットミル(受け缶横置タイプ)業務用人気のコーヒーミル、受け缶が横置タイプ。モーター音も静かでお勧め。上部ホッパーには、1000gの珈琲豆を入れることができます。★お支払いは、前払い、あるいは代引(コレクト)でお願いします。