暮らしを楽しむ甘酸っぱいルバーブのおやつ18201514昨日の午後は急な雷雨。そのお陰で潤った大地から草が元気いっぱいに顔をだしています。草取りはやってもやっても終わらない。取ろう(><)テーブルの上を飾っていたお花。時間が経つとやっぱりしおれてしまいます。その中でもマーガレットはピーンと背筋を伸ばしていつまでも元気でいてくれる。畑ではいろいろな野菜がお義母さんのお陰で採れ出しています。私の小さな畑はお義母さんから言わせると不思議な物が植わっている~ピーナツカボチャやバジル、ズッキーニローズマリーや食べれるほおずき♪その中の1つルバーブが大きくなってきました。これだけどうして大きくなっているのか?不思議ですがちょうど食べごろな周りの茎を2本収穫^m^立派なルバーブに感動しています。これではジャムもほんの少しだな~先日友人からお借りした萩尾エリ子さんの「八ヶ岳の食卓」の中に「甘酸っぱいルバーブのおやつ」が載っていたのでさっそく作ってみる事にしました。ルバーブの葉っぱは、蓚酸が含まれているので食べられないと書いてあります。パイ生地でも食パンでもピザ生地でも良いと書いてあったのでピザの生地で作りました。最後にシュガーをパラパラかけて200°Cのオーブンで焼きました。焼き時間は書いてなかったのですが15分でちょうど良かったです。萩尾さんのレシピは細かい事は記載されてない事もその理由として「ゆるやかな「食」の喜びを自分で触っていただきたい」と書いてありました。最後にもシュガーをパラパラと甘酸っぱくって美味しい^m^本に書いてあった通り「上等な初夏のお菓子のできあがり」です。他にも本の中にはズッキーニやハーブを使ったレシピがたくさん載っていて~この本~欲しくなりました。以前に「さくら杏さん」→★この本から美味しい物を作り出していたのでますます欲しくなっちゃった^m^残ったピザ生地でピザを焼きました。YUKAさんやshizukuさんの様に綺麗にできなかったけどちょっと四角な生地にして~冷蔵庫に残っていたなすとハムで作りました。ジャズを聴きながら作るお菓子やおかず。時には庭シゴトの時間も。それが今の幸せな私の時間。最後まで読んでいただきありがとうございます。読んだよ~とクリックしてくれたらうれしいです♪どうぞよろしくお願いします。ありがとうね!!園芸の神様がおりてきてね・・・頑張りました。title"かもみんさん、こんにちは。↓のカモミール、凄いですね。おうちまでの道にこんな風に花が咲いているの、憧れです。ピザ生地に入れて焼いたら、色も本当にきれいですね。実用的なお義母さんの畑も素敵ですが、かもみんさんの畑も魅力的ですね〜。