万物がすがすがしく明るく美しいころ。シーミー(清明祭)の季節がやって来た。沖縄の一大年中行事のひとつ。お花のスパムごはん早くもゴーヤー登場。今年の冬は例年より暖かかった沖縄、スーパーではゴーヤーが安く並び始めている。上1/3をカットする。サーモンは薄切りにし、1のトマトの下の部分の上にサーモンを3~5切れ乗せ上の部分をのせて、サンドする。レモン&バジルをかけていただく。う~んと冷やして食べます。のっけてジュレのバジル風味がよく合う。愛犬にもマスクをさせていた。庭に鯉を飼って、毎日大事に育てていた。