foodie2012.01.28最近のいただきもの・・・モンブランで有名な「アンジェリーナ」のロールケーキです。並んでいますが、ついつい買うのはいつものモンブランばかり。このロールケーキをいただいた時にも「あれっ、こんなのあったっけ?」です。うちの奥さんは「見たことあるけど、こんなだったぁ?」とも・・・。いただきものなのでこれの正式な名前を知りませんが、ま、「アンジェリーナ」レシピのモンブランをロールケーキにしたもの、モンブランロールというのがたぶんその名前でしょう(不確か)。マロンペーストはいつものカスターニャ・サティーバ種の栗、甘さはモンブランのより控えめ、スポンジは目のつまった卵の黄身感の強いしっとりしたもの、乳脂肪分の超高そうなクリームにはクラッシュしたマロングラッセが・・・。そんなに厚く切らなくても充分満足出来るロールケーキ、我が家では好評でしたぁ<Mさん、ご馳走様でした。foodie今日(京)のスイーツ最近いただいたこの京都のスイーツをうちのおフクロさんはいたく気に入ったようです。「亀家友永」の「大納言」。見てお分かりの通り、これは和菓子を食べ慣れている人にはお馴染みの「松露」というジャンルの昔からあるお菓子。いった京王線沿線で過ごしました。その当時からずっと通っているところもまだその付近にいくつかあって、床屋はその一つ。30年以上はそこに通っている・・・。foodieローマでの普通の食事いつもいつも「ラ・テラッツァ」みたいな3★で食べていたわけではありません。二日目の夕食は、現地発のツアーなどを予約するためにテルミニ駅周辺をうろついていたときに通りがかった店でとりました。包みピザのカルツォーネです。「ザ・ペニンシュラ東京」の「ヘイフンテラス」で豪華なランチをした数日後に、他のホテル内中華料理レストランでもっとリーズナブルなランチをしましたのでその報告も・・・。ここではお馴染みの「ヒルトン東京ベイ」の「王朝」でのランチです。「味仙」で台湾ラーメン最近すごい勢いで更新が続いているさんだーばーどさんに教えていただいた、名古屋の大衆中華(台湾)料理店です。僕が行ったのは大須から歩いて5分ほどの矢場店、夜は深夜1時までやっていて、週末は午前2時まで営業だそうです。自分から食べるということは少ないのですが、先日はお付き合いで天麩羅を・・・。「東京ミッドタウン」にある「山の上ホテル」系の天麩羅屋、「てんぷら山の上」でのランチです。カウンターの向こうには青山から赤坂にかけての東京のシティラインが・・・。2005年12月スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。