02.14.2017Tweet世界遺産の山の中に、米の専門店が吉野山の上千本(かみせんぼん)と呼ばれる標高400m~600mのエリア。急な坂道に沿って宿坊が並ぶ吉野らしい地に、創業100年の歴史を持つ水本米穀店はあります。「米の食味ランキング」特Aランクに認定されるお米。水本米穀店では、奈良県各地の農家から厳選したヒノヒカリを中心に、自家精米したての米を全国に発送。金峯山寺への奉納米も手がけています。お米のスイーツやランチを召し上がれ精米工場の他に、食事処とカフェを備え、吉野山を訪れる観光客をおもてなし。お米屋さんのお米を使ったランチやおやつがその場で楽しめる、人気スポットなんです。カフェでは、地元の宮滝しょうゆを使った自家製タレのみたらし団子(1本100円)や、古代米をブレンドした五平餅(つぶしたご飯を串焼きにしたもの。1本200円)などの和菓子を提供。田舎ランチ」(1,600円)が味わえます。野菜は自家製、ご飯はおかわり自由です。お米マイスターが炊き上げる、ふっくらつやつやのご飯。2017年より本格的にスタートするのが「かまど」体験(大人1,500円~/詳細は要問合せ)。かまどとは昔の調理設備のことで、下から火を焚いて釜に入った米を炊きます。「お米の本当の美味しさを味わっていただきたくて。吉野の間伐材も利用できるし、パチパチと木の燃える音や香りも一緒に楽しんでもらえるかなと」と、水本さん夫妻。お米のことを知り尽くす2人が、最高のご飯を味わわせてくれます。奈良についてもっと知るTRY法隆寺の他にも7世紀の寺がたくさん!自転車で世界遺産を巡る旅READSEE炭火で焼く玄米餅は絶品!身体も喜ぶ精進料理READSEE巨匠・富本憲吉のスピリットが息づく洗練の空間で上質な体験をREADSEE麺を愛する国の夏の風物詩。日本最古の麺を発祥の地で味わう。READTRY「三輪を飲む」。酒の聖地で“神に守られ”醸す美酒。READJOIN大和の茶粥にサクサク天ぷら。2JOIN配信時代に生き残る奇跡のレコード屋。4SEE身体の内側を洗い流すような清涼感。More配信時代に生き残る奇跡のレコード屋。More身体の内側を洗い流すような清涼感。