Brewery(コモンズ•ブルワリー)はコラボしてみなさんに美味しいご飯やクラフトビールを提供します!今年のランチは8月15日(月)に行って会場はもちろんサイド•ヤード•ファームです。日本人のみんなさんは当然にウエルカムです!豊かな産地のオレゴン州に位置してポートランドは産地地消ムーブメントの先端的な街です。先端的なポートランドではサイド•ヤード•ファームはリーディングなアーバンファームです。野菜、ハーブ、フルーツなどの栽培以外にサイド•ヤード•ファームはポートランドのトップレストランを供給して、ケータリングもします。Givens(ステーシー・チェフェンズさん)はファーマーだけではなく、彼女はまたチェフです!ステーシーさんのお料理はあんまり美味しくて去年に「Chopped」というテレビの料理番組に主演して優勝しました!ステーシーさんにご飯を作っていただきますがランチの前に彼女はファームの案内をしてくれます。ステーシーさんのご説明によってお腹がすく!ファーム見学の後、ステーシーさんはその場でとれたて素材を使用して3コースランチを調理してくれます!このツアーにご参加するの皆さんはファームを観察しながら超新鮮な昼食を食べて頂きます。地元のデザートももちろんエンジョイして頂きます。Grgas(ジョシュ•グルガスさん)となります。ジョシュさんはステーシーさんが用意してくれるコース毎にコモンズの美味しいベルジャンスタイルのクラフトビールをペアリングをしてくれます!そして、ジョシュさん本人はビールを注ぎながらお客さんにそのビールのスタイル、原料、作り方などを丁寧に説明してくれます。クラフトビールの愛好ならMUSTです!超旬な素材で作られるご飯、地元の新鮮なクラフトビール、楽しい友達を集まるような最高のイベントになります。メインコース12時間をかけてスモークブリケット(ビーフ)にグリーントマト、ネギ炒め、スクァッシュブロサム、バジルのガーニッシュ。ネクタリン、焼きインゲン、花、ヤギチーズ、ピーカンナッツ、ヒソップドレシングのサラダ。ペコリーノチーズとぺストソースの焼き野菜(スクァッシ、茄子、ネギ、ほうれん草)。