りんごとクリームチーズ。パングランプリ大阪で最優秀賞を頂いたクルミとイチジクのブリオッシュ、時を同じくしてハルカスでも販売されているパンドグロワールも販売。パンの水先案内人が選ぶ[シュトーレン博覧会]にてグロワールのクリスマスシュトーレン、クリスマスショコラシュトーレン、そしてカットした3枚入りも販売!【パンの水先案内人が選ぶ】シュトーレン博覧会そして、20〜24日は恒例の超お得な金券イベントがございます。赤い券がレジにて1枚10円の金券としてお使い頂けます。https://www.facebook.com/events/130121321025650??ti=ia12月6日はグロワールのシェフがうめだ阪急百貨店9階祝祭広場にてインターネットラジオ「パリッとジャパン」に出演予定。http://www.soraxniwa.com/radio/eac2b67643ad12月9日は東京国際フォーラムのパンイベント2017全日本パンフェスティバルにてパンドグロワール販売です。関東にお住いの皆様〜よろしくお願いしまーーす!12月17日はパン王子ことパンヲカタル浅香正和さんとパンロット山田慎さんとのイベント「シュトーレンを楽しむひとときinマチカフェ」があります。コメントを受け付けていません。]番組で話題のパンが日替わり登場!11月15日あべのハルカス近鉄本店にてカンテレグルメ大博覧会が9階催会場にて行われています。パン日替わり限定販売のコーナーにて番組で話題のパンが日替わりで登場!モモコのOH!それみ~よ!さんから出させて頂きます。https://abenoharukas.d-kintetsu.co.jp/cotolab/4/201711ktv_gourmet2.htmlパネトーネ食パン「パン・ド・グロワール」は当店一番人気の角食です。自然発酵種パネトーネ種を使い、長時間発酵で保水力を高めるとともに生地の旨味を引き出し、独特の風味と芳香を醸し出すことに成功しました。イタリアのクリスマス発酵菓子「パネトーネ」にも用いられているパネトーネ種は、ヨーグルトなどでも注目されている乳酸菌の力によって生地のpH(ピーエイチ、ペーハー)を低下させ、細菌の発達を抑制します。そのため一般的な天然酵母などよりも、保存性に優れています。「発酵バター」を使用。通常のバターよりも豊かな香りする発酵バターはコストがかかるものの、風味は格段に良くなります。ミルキーでしっとりとした生地からバターの香りを味わっていただけると幸いです。軽くトーストすることで、バターの香りをよりお楽しみ頂けます。パン・ド・グロワール」は、添加物やイーストフードは不使用。自然が持つ力を最大限に引き出し、パン作りに活かしています。自慢のパンをご家庭で、プレゼントで、ぜひご体験下さい。パン・ド・グロワール特製のビニール包装袋も完成。説明入りで、箱がない場合でも商品のことを分かりやすくしています。おすすめの食べ方:トースターで軽く焼色が付く程度に温めて、そのままお召し上がり下さい。ハニートーストにし、オレンジマーマレードとクリームチーズをのせると一段と美味しくなります。2017年11月に特製ギフトボックスができました。芳晴さんにお願いしました。東京三軒茶屋のパン屋さん「レ・サンク・サンス」のグラフィックや撮影ディレクション、「希望のりんご」プロジェクトへの関わり、東京三軒茶屋のベーカリー「ブーランジェリー・ボヌール」のポップ広告、大手化粧品メーカーのデザインほかを手がけていて、パン屋さんのことをよく知っているデザイン会社です。グロワールもご縁あって依頼したところ、とっても可愛らしいギフトボックスが生まれました。ネットでもご購入頂けます。http://panyagloire.com/?pid=97750449パンロットの山田慎さんが作ってくれたネットショップです。コメントを受け付けていません。阪急うめだ本店9階催場140ブランドが大集合!今回は47都道府県ご当地パンやメロンパン集めに集めてなど、集積コーナーにも注目。DESIGNさんにデザインして頂いた箱に詰めての販売です!超可愛い箱になりました。お使い物に最適の手軽に持てる大きさです。今回初登場の「デニッシュメロンパン」はメロンパン集めに集めてというコーナーに登場!生地や素材の違いを楽しむ作り手のこだわりが詰まった一味違う、メロンパンのコーナーです。デニッシュメロンパンはパネトーネ種を使った生地にメープル味のメロン皮を被せカリカリのザラメをトッピングした個性派です。食べたことないわという方はこの機会に是非お試し下さい。コメントを受け付けていません。浅香正和と一緒に作る「グロワールパン教室」2017.10.4(水)大阪市旭区の旭区民センター調理実習室にて、浅香正和と一緒に作る「グロワールパン教室」を行いました。パン王子ことパンヲカタル浅香正和さん皆さんお家でパン作りをされた事がある方が多く手際がいいですね。楽しくお話ししながら和やかに。今回のテーマは「お家で手に入る材料で作りやすいパンを作る」シェフの丁寧な説明を聞きながら進行中。パンロットの山田慎さんも飛び入り参加。ランチタイムはおかみのサンドイッチ!手前はグロワールの自家製酵母ローストビーフサンド。パンの上の方にじゃがいものサラダ(生クリーム、レモン、粒マスタード、しお、胡椒)を塗り、自家製ローストビーフ(秋らしくブラウンマッシュルーム、舞茸、赤ワイン、ホースラディッシュのソース)をサンド。後ろはパンドグロワールのフルーツサンド。生クリーム、粉糖、バニラ、オレンジキュラソーをホイップしたものをたっぷり塗ったパンドグロワールに、レッドメロン、バナナ、ゴールデンキウイをサンドしました。皆さんお上手です!手前はレンコンとベーコンのピザ。後ろは陸前高田のお取り寄せリンゴのシロップ煮をトッピングしたガレット。カスタードとりんごの相性が良い。空いた時間をパン王子が楽しいトークで繋いでくれれます。普段聞けないパンの話に盛り上がります。パン王子めっちゃお話しお上手!仕上げはバーナーで焼き色をつけました。ピザも美味しく焼けました!参加して下さった皆様本当にありがとうございます。写真はパーネポルチーニ店内。合わせて、小麦収穫のお祝いをします。当日は、新麦パンと共にパネポルチー二の焼き立てパンが食べ放題になります。※参加費は当日レジにてお支払いください。https://www.facebook.com/panwokataru/のメッセージでも受け付けます。ヤナギブソンさんと楽しいイベント。グロワールのパンをもつパン王子ことパンヲカタル浅香正和さんパネポルチーニシェフ旗手さん。〜「新麦コレクション」とは〜その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。パン屋、食べる人...みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。「新麦コレクション」が目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。「新麦パン」を食べながら笑顔のひと時を過ごしませんか。ボージョレ・ヌーボーをイメージしてパンで乾杯しましょう。本来、製パン用小麦には熟成期間(エージング)が必要なのですが、より風味を感じて頂けるのが新麦です。製パン性は劣ると言われていますが、それよりも麦が収穫されたことを祝い、生産者やパン屋さん、そして消費者同士がつながることの意味合いが、このイベントには含まれています。小麦を身近に感じることができる一日になるでしょう。福島の裏路地にある隠れ家的なお店の前には、常に行列が出来る。塩フォカッチャ、もちパン、食事系まで、バラエティー豊富なラインアップを揃える。焼き立てにこだわりを持つ大人気のパン屋さんである。パネポルチーニさんのイメージキャラはとても可愛くて店内の至る所にイラストがある。イラストの入ったグッズが沢山あって見ているだけで楽しい。千林商店街にある地元に愛されるパン屋さん。懐かしさにホッとするパンには世代を超えたファンも多い。看板商品のデニッシュ食パンの「パン・ド・グロワール」は、百貨店に並ぶほどの逸品。前回の新麦感謝祭でもグロワールのみなみのかおり食パンを試食して頂きました。コメントを受け付けていません。2017年09月10日(日)キラキラパン教室の打ち合わせをしました。10月4日パンヲカタル浅香正和と一緒に作る「グロワールのパン教室」パン王子とキラキラパン教室の打ち合わせをしました。家庭でもパン作りをしやすい器具や材料、工程などを工夫してプランを作成。パン王子(パンヲカタル浅香正和さん)もパン教室の経験が豊富なのでアイデアやこうしたらもっと上手く行くというやり方を沢山教えて下さいました~少人数で丁寧なパン教室を目指します。パン教室の打ち合わせをしました。コメントを受け付けていません。浅香正和と一緒に作る「グロワールのパン教室」キラキラパン教室のお知らせです。虎光がパンの作り方を丁寧に指導致します。堺市の福祉パン教室では2年に渡り述べ120名の生徒の皆さんに優しく丁寧にパン作りを指導していた浅香さん。今回もキラキラが眩しいかも知れませんがご容赦を。秋のスイートブレッド2種類シェフのカスタード作りデモンストレーション。軽食あり(サンドイッチとスープを予定しています。)受講料4000円パン教室申込み氏名、お電話番号を書いて申し込んで下さい。Facebookパン屋のグロワールへメッセージを下さるか、パン屋のグロワール0669517314までお電話下さいませ。申し込み締め切り9月30日(受付は先着順で、定員になり次第終了させて頂きます。キャンセル待ちは3人までとさせて頂きます。コメントを受け付けていません。新麦コレクションのイベント「パンで乾杯!新麦収穫祭」にグロワールも呼んで頂きました。場所は三宮グーテさんレイアウトや商品構成などとても勉強になる大手のパン屋さんです。パン屋さんはグーテさん、福島のパーネポルチーニさんとグロワールでした。主宰はパンラボの池田浩明さん出演は吉本のヤナギブソンさんパン王子ことパンヲカタルの浅香正和さん進行はパンロットの山田慎さん。会場に集まったお客様はどんな方なんだろうと気になっていましたが、集まった50人の皆さんとってもパンが好きで、楽しんでらっしゃる様でした。グーテさんのパンで乾杯!熊本製粉の社長さんの御挨拶や熊本との電話でのお話もあり、グーテさん、ポルチーニさんも皆さんへのお土産を用意してくださいました。グロワールは熊本製粉premiumTを100%使った南のかおり食パン、アーモンドブリオッシュ、白みそあんぱんを皆さんに試食して頂きました。写真はグロワールのパンです。グロワールが説明をしてる間パン王子が持っていて下さいました(ありがとうございます。)会場の皆様にも新麦の風味を感じ取って頂けたのではないでしょうか。和やかで楽しいイベントでした。コメントを受け付けていません。2017年08月06日(日)第43回旭区民まつり第43回旭区民まつりのお知らせです。フラダンスジャグリングなどなど地域の皆さんの活躍を見学できます。ビンゴゲームやジャンボクイズもあります。ミニSL、屋台も盛りだくさんです。お母さんにグロワールのミニパンも販売して頂きます。コメントを受け付けていません。新麦収穫祭パンで乾杯!新麦収穫祭のイベントのお知らせです。新麦収穫祭」を神戸のグーテ本店で開催いたします。特別ゲストとしてタレントのヤナギブソンさんを迎え、小麦の収穫を楽しくお祝いします。告知パンラボ、パンヲカタル、PAINLOTにてメールフォームで。熊本製粉株式会社グロワールのシェフの故郷は熊本県です。当日は山々と草原が美しく、湧水の豊富な肥沃な大地が広がる熊本で作られた熊本製粉さんの小麦で作ったパンをご試食い頂きます。パーネポルチーニさんのパンも楽しみです。コメントを受け付けていません。希望のりんごツアーに行ってきました。