地味ですが、家族みんな大好きなパルミジャーノのリゾット。バターとチーズたっぷり使います。カロリーは高そうだから、品よく小盛り(^_^;)<作り方>3人前1.みじん切りのたまねぎ1/6個を、バター20gで炒める。2.お米1カップ(1合とちょい)を加えて炒め、白ワイン大さじ2ほど入れてさらに炒めたら、ローリエ、熱いスープ(または、お湯&コンソメ)をひたひたに入れて、強めの火かげんで煮る。水分が足りなくなったら足していく。白コショウを挽いてかける。●お米はアルデンテになるように、加熱しすぎない●お米は洗わない、混ぜすぎない●チーズはパルミジャーノレジャーノをおろして使うことそして、胡椒。いつも料理には、黒胡椒を使いますが、リゾットの時は、白胡椒。いい香りで、味もキツすぎないので、このリゾットに合います。励みになりますので、クリックぜひよろしくお願いします。コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますいつもありがとうございます。22:16こんなおしゃれなリゾットがお家でヽ(^。17:28ぴくるすさん、こんばんわぁ~☆いやーおいしそうすぎます。decoさん、コメントありがとうございます!写真地味ですが(^_^;)シンプルイズベストってことにしておこう!ワインがぶ飲み大賛成!ワイングラスになみなみ注ぎましょうか~?レストランでグラスワイン頼むと「へー?」ってくらいちょびっとなこと多いよね。「大盛りで」とか言えるんだけどなあ。最近は、ちょっと余る時もあります。歳をとったのねえ、とちょっとさみしい。kumakichiさん、コメントありがとうございます!ビジュアル的に地味だけど、シンプルが基本だよね~。チーズ、おろすのちょっと面倒だけど香りが違うもんね♪がんばってごりごりしてます。マッサージ、ほんと気持ちよかった~。顔と肩と足つぼってオーダーだったんだけど全身押してもらって、夢見心地。User)水菜と長いもの豚しゃぶサラダカリカリの鶏皮ともやしの辛子醤油和えHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。