カレーバターレシピ一覧へ戻る赤魚、カリフラワー、カレー風味という新鮮な組み合わせ。作り方1オーブンを230°Cに予熱しておく。2カリフラワーの葉はすべて取り除き、食べやすい大きさにスライスする。32のカリフラワーの両面にオリーブオイルを塗り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。その上に塩コショウ、ターメリック、くし形に切ったレモンを絞る。43をオーブンに入れ、カリフラワーがよく焼けるまで25~30分焼く。その後、オーブンから出しておく。5オーブンを200°Cまで下げる。6フードプロセッサーにカレーバターの材料をすべて入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。出来上がったらボウルに移しておく。7天板にホイルを敷き、オリーブオイルを軽くスプレーする。その上に赤魚の切身を並べ、大さじ2のオリーブオイルと塩、ブラックペッパーをふり、オーブンで赤魚に火が通るまで6~8分焼く。8お皿に4のカリフラワーを乗せ、その上に7のグリルした赤魚を盛りつける。カレーバターを赤魚の上にかけ、パセリのみじん切りを散らして完成。カレーバターアラスカの雄大な自然の力が育む海からの贈りものそれがアラスカ産シーフードです。天然のおいしさを、アラスカからお届けしています。