去年買ったシャツに袖を通したら若干腕が上がりにくい......瞬間思ったのは「天高く我肥ゆる秋」。そんな佐藤和歌子がお届けするショートコラムです。箱に入った松茸をスーパーで見かける度に、誰が買うのか不思議です。続きを読む茸・きのこ——山林の湿地や朽木などに生える高等菌類。椎茸や占地、エノキ茸などは比較的安価だが、松茸やトリュフ、ポルチーニ茸など著しく高価なものもある。毒性のあるものと無害なものの見分けは難しく、茸刈りの際は注意したい。畑らしい畑、山らしい山が生活圏内になかったため、キノコは野菜の一種だと思い込んで育ちました。野菜にしては色が地味だな、とか、なんかちょっと歯ざわりが違うなということは薄々感じていたけれど、理科の授業で「菌類」として登場した時は、裏切られた、と思いましたね。ビフィズス菌とか大腸菌とか、菌と言えば顕微鏡で見るものでしょ、あんな小さいものがあれだけ大きくなるって、どんだけはびこってるの。料理に混入しているのを見かけては「菌類のくせに」と蔑んでいた気がします。ま、おいしいからいいんですけどね。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。晩酌をテーマにしたショートコラム。月四回更新(毎週木曜、第五はお休み)。...幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。夫が浮気、相手は妊娠。わかこ)1980年、神奈川県生れ。『間取りの手帖』を刊行。近現代文学講義』では構成を担当するなど、雑多な文章を商う。菌類め、と蔑まれつつもおいしい仕事をする茸にぐっときました。菌類め、と蔑まれつつもおいしい仕事をする茸にぐっときました。記事の書籍化のお問い合わせcakes。