当ブログ更新は、初入荷から!ということで、「函館育ち」JA新はこだてと書かれたのこの箱は・・・。「白かぶ」です!このみずみずしさ、白さは素晴らしいですね。あまりにも美しくて、ちょっと見入ってしまいました。つきたてのお餅みたいと思ったのは私だけでしょうか・・・。JA新はこだての白かぶ卸売業者さんに聞いたところ、この時期の白かぶは、甘みがあってとても柔らかいそうです。白かぶを食べると繊維質が気になることがあるかと思いますが、食べても繊維質が全く気にならず、とても食べやすいのだそうですよ。白かぶの葉は、くせがないので、おひたしや味噌汁や炒め物など、色々な料理に活用できるとのことです。