取り組んでまいりました。高齢化が進む日本において、万人に関係する「食品」分野にフォーカスし、その消費者の実態を消費行動や意識、そして食卓メニューを通して把握し、更に小売流通(主に食品スーパー)の課題は何かということを研究してまいりました。本セミナーは研究発表の機会として、消費活性化に向け何らかの示唆となることを期待し、実施されました。消費活性化に繋がる施策などについて、実例を国内及び米国で取材を実施し、具体的な施策について深く考察を行っております。始まっている挑戦的な取り組みや成功事例の本質を確認できる機会にもなると考えております。セミナー報告は研究報告書として編集されております。従って、頁構成(目次)もセミナー発表の順ではなく、報告書として整理しております。Unknown)近未来消費研究」は以下のリンクからもお読みいただけます。近未来消費研究(PHASE2)ご意見・ご感想がございましたら、お問い合わせページまたはinfo@hilife.or.jpよりお知らせください。公益財団法人ハイライフ研究所のウェブページにアクセスくださりありがとうございます。ハイライフ研究所では新しい報告書や連載記事、無料セミナーのご案内を毎月2回メールマガジンにて配信しております。購読をご検討ください。無料お申し込みはこちらから。―変化への知恵はあるのか―2020年の都市居住、その佇まいを探る。