金沢でラーメンを♪そしてときどき。スマートフォン用の表示で見る金沢でラーメンを♪そしてときどき。金沢を中心に北陸食べ歩き日記。Yahooブログから移行しました。鈴」さんのときからの、ふっくらと厚みのある丼。中華そばの丼は有田焼のものに変えてるので、久しぶりに見ました「鶏と水」の「中華そば」と同じく、昆布などほかの旨みを加えない「煮干と水」だけのスープ。強い旨みと上品な渋み初めて食べたときの「これが煮干だけ??」という驚きは今も変わらず「中華そば」は地元石川製麺さん、「煮干しそば」は東京三河屋製麺さんの細麺をつかっています。パツっとした感じと喉越しがいいやっぱり美味いなぁ先日の白鷺さんの和え玉と比較したくて和え玉頼んでたけど、ラーメン食べてる途中でコールしないといけないのに、あっという間に完汁してしてました和え玉はまぜそばとして、そのままいただきましたw白鷺さんのと違い、底に醤油タレがあり自分で和えていただくタイプ。この醤油タレと鶏油、そのまま少しいただいてみるとほんのり甘くてめっちゃ美味しい!このタレならラーメンも美味しいハズやわ~ネギと、薄切りのレアチャーシューを荒微塵切りにしたものがのってます。今回は煮干酢をちょこっと金沢にすごいお店ができた!と思ってから早2年。金沢を中心に富山・福井を食べ歩く、ラーメンに並々ならぬ興味を抱くOL(オールドレディ)。diaryラーメンとトッピング大好きなジジイノブのブログ勝二郎のラーメンとダイエットブログやすブロラーメン好きの終わりなき旅。)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!wankofruitsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは金沢でラーメンを♪そしてときどき。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。