]特にこれからの時期、及び外との温度差で工場内に結露が溜まる時期に深刻です。生物学的危害とは、細菌、虫、カビでの危害です。鮮度劣化、変色とドリップによるクレーム、腐敗へのハイスピード化となります。この問題は、温度と湿度で起こります。湿度が高ければ、工場内に生物学的危害を拡大することになります。対策は、湿度を落とすことです。傾向を監視するこのために、具体的にどうしたらいいかのセミナーを、7/26(火)に開催します。