アコウダイの刺身と鍋、ワカサギの天ぷら昨日1日だけ穏やかになったチャンスに和歌山県三輪崎沖で釣れたアコウダイが届きました。20尾以上釣れたうち大きいのを選って4尾送ってくれたのを刺身と鍋にして、食べ切れない残りは冷凍保存です。刺身もだけど、寒い夜にアコウダイの鍋は抜群に美味しいですね。した身とトロッとした頭やカマ、ヒレまわりの身が絶妙のハーモニーでいくら食べても飽きません。いいダシが出るから最後の雑炊も最高!!アコウダイの鍋アコウダイの鍋アコウダイ雑炊たまたま檜原湖で釣ったワカサギも届いて、天ぷらも加わってめちゃゴージャスな晩ご飯になりました。