水にもどす7野菜の捨て漬け必要なし!いきなり本漬け。にんじん、ナス、キャベツ、山芋9漬け始め2、3日は常温で発酵しやすくし、その後は冷蔵庫で保存してください。浅漬け位が酵母独特の風味でおいしく召し上がれます。10【ぬか床のお世話】一日一回ぬか床の底からしっかり混ぜて天然酵母に空気を送ります。11・ぬかが水っぽい時は→ぬか床の真ん中にくぼみを作り、水を貯め、キッチンペーパー等で吸い取ります。粉からしを大さじ2~3杯加えると落ち着きます。週1度1カップ位ずつ。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。