2018.12.16セルリアンタワー東急ホテルTwitterSharePocketHatenaLINEコピーする渋谷、セルリアンタワー東急ホテルの1階にある『ペストリーショップ』のケーキとパンを購入しました。『坐忘』アフタヌーンティーの予約特典のパンも一緒に載せます。594円】フランス産のマロンを使用しているそうです。和栗ほど”栗ッッ!!”とした風味や粘りはなく、味の主体は生クリームな印象でした。マロン風味のアイスクリーム。栗片入りのカスタードムースで、これがアイスクリームっぽさを感じさせる要因でしょうか。グランドハイアット東京のモンブランと似ており、ナッツ風味のよく効いたメレンゲ。美味しいケーキに違いありません。どこかアイスクリームっぽい!カシスはピリッとくるほど強い存在感はなく、これなら”クリーム味”に徹したモンブランのほうが私好みかもしれません。ケーキ以上にパンが魅力的だと思います。上3つは『坐忘』のアフタヌーンティーの予約特典で頂いたもの。(買ってないけれど、価格も載せます。324円】テッカテカで甘そ~~に見えて、存外キャラメリゼは薄く、素朴路線なパンでした。小麦や酵母の香りが感じられます。中身の甘さがジワジワ効いている感じ。期待とはちょっと違いましたが、なんとなくカントリー感があって気に入りました。270円】モチモチのフォカッチャに、染みオリーブオイル&焼きチーズ!ジューシーで酸っぱ~いドライトマトが存在感抜群でした。ローズマリーの風味も豊かに香り、思いっきりイタリアンしていて美味しい。216円】フォカッチャに見せかけて、卵が優しく香るブリオッシュ。ブリオッシュをシュガーバタートーストにしたもの。バターの塩味が結構クッキリ効いていて、ザラメの甘さと良いハーモニー。ぁ~ッとみずみずしい!トッピングのバジルだけでなく、ローズマリーもほんのり効いており、なんとも爽やかな味でした。