下漬けの後、本漬けします。昨年は、ジップロック袋で漬けましたが今年は量が多いので梅干しを漬けた樽を使いました。山形青菜(せいさい)の根もとの部分を切って1枚ずつ洗いました。樽に塩と山形青菜を交互に詰めて行きます。塩は、山形青菜の重さの4パーセントです。詰め終わったら水1000ccに20gの塩を加えて樽のわきの方からまわしかけます。水の上りが遅いようだったら差し水をします。3日から5日くらい下漬けしますが、状態により日にちを増やします。昨年の本漬けの終わった山形青菜漬です。しょう油、めんつゆ、酒、酢、ザラメで漬けました。葉っぱでおにぎりを包みました。クリック応援お願いします。06日ごぼうと車麩の煮物&居間の天井からチュンチュンと鳴き声が今日の夕食は、冷蔵庫にあるもので作りました。ごぼうと車麩の煮物(糸こん、にんじん、おくら、豚肉)かぼちゃ煮あとは、冷凍餃子など。家族はみんな寝静まりました。私だけ居間で起きています。天井の方からチュンチュンという鳥の鳴き声がします。子どもっぽい鳴きかたをしています。すずめが巣を作ったのかもしれません。巣立ちして早く出て行ってもらいたいです。明日、じいちゃんに屋根を点検してもらいます。クリック応援お願いします。食パンで揚げないカレーパン&いちごジャムチーズトースト最近は、長時間立っていると腰痛になったりするのでパン焼きは、休んでいます。食パンは、スーパーで買っています。食パンを2袋買って来たけどだれも食べませんでした。作り置きしてあったミートソースにカレールーを加えてカレーにしました。耳を切った食パン2枚にカレーをはさんでオーブントースターで焼きました。油で揚げないのでヘルシーです。作り方は、こちらを参考にしました。私は、最初から食パンの耳を切りました。食パンの周りに塗るのりは、小麦粉と水を混ぜてどろっとしたかたさにしました。麺棒で2枚重ねた食パンの4辺をぎゅっとつぶすようにしました。食パンの表面にマーガリンを塗りませんでした。自家製いちごジャムとチーズをのせてオーブントースターで焼きました。こちらは、パンの耳はそのままです。パンの耳は、夫が散歩に行くときに用水路の鯉にあげるそうです。近くの用水路に大きな鯉がたくさんいます。クリック応援お願いします。11日お墓参り&嶽きみちょっと早めですが、お墓参りに行きました。私の両親の墓、夫の実家の墓、田舎にある夫の祖父母の墓です。JAの産直店に寄り花を買いましたが、多くのお客さんでレジはすごい行列でした。レジに並んでいた時に「今、青森の嶽きみ入荷したよー。」と言って店員さんが嶽きみを売り場に並べていました。朝2時に秋田を出発して青森まで行き、朝採りの嶽きみを仕入して来たそうです。