当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。これまでに118店舗で実績を上げてきた辣腕コンサルタント。各会社、店舗の状況にあわせ、確実に収益の上がるオリジナルの出前・宅配ビジネスづくりを指導。「『えー、宅配料取るんですか?!だったら結構です!』とせっかくの注文を断られることがあるんです」こんな相談を頂くことがあります。宅配の代表である、ピザーラ、ドミノピザ、ピザーラのピザ御三家は配達料を商品代金とは別に請求していません。寿司の最大手の銀のさらやその他の宅配チェーンも最低注文価格は設定しているものの宅配料を取っていませんから、お客様は宅配料は取られないものだと思っています。そこへ、注文の最後に宅配料を請求されても、お客様は納得できません。場合は、配達料を別にお客様に請求する店は殆どありません。宅配料を請求していないのは、商品代金の中に、すでに配達料を入れて価格計算をしているからです。寿司の宅配をしている茶月は、配達料を200円別に請求しています。メインはテイクアウトなので、配達は別システムとして、その分配達料を請求するという考えです。お届けガストは、配達料を取りませんが、お店で食べる価格に一定金額を上乗せして宅配での売価設定を高くしていますから、実質は配達料を取っていることと同じです。マクドナルドも宅配は300円の配達料を取っていますし、CoCo壱番屋は、商品価格に100円をプラスして、さらに一定の金額以下の場合は、配達料がかかります。場合は最低注文価格はあっても、配達料はなくて当たり前という感覚がどこかにあります。それは宅配専門で、宅配しかやっていないからです。来店・テイクアウトをメインでやっている場合は、お客様が宅配はプラスアルファでやっているから、容器にもコストが掛かっているから仕方がないねと思えば、宅配料を頂いても問題はありません。配達料をとるにしても限度があります。店に宅配を併設しているあるチェーンでは、配達料に加えて、通い桶での出前の場合はさらに回収料500円という店があります。これでは、お客様は納得をしません。出前・宅配には、デリバリーコストが掛かりますから、店の立場からすれば、宅配料は請求したくなりますが、お客様の立場になったら、どうでしょうか?注文してから、「え??そんなにお金かかるの??」と思えば、たとえメニューに書いてあると説明をされても、だまし討ちにあったような後味の悪い感覚になります。なれば、お客様はその店に注文しないでしょう。販促費をかけて、カラーメニューやチラシ、HPを作っても、せっかくのお客様を逃がしてしまいます。配達料は、出前・宅配にとっては、価格戦略の1つです。ネット通販も宅配料無料が増えるなか、お客様が納得できて、経営としても利益がでるように、商品価格や配達料を設定することが必要です。下記よりメールアドレスをご登録いただくと、更新時にご案内をお届けします(解除は随時可能です)。お名前E-mail関連のおすすめコラム備えよ!アメリカ小売業の潮流は、2〜3年後「必ず日本に波が届く」という事実に。〇〇中心のCXでないと生き残れないケーススタディから考察、ギフト商品開発で絶対押さえるべき5つのポイント。日本のECたった5年で1.6倍に。ビジネスチャンスを生む今の顧客を大事にできない企業やお店は、未来の顧客も幸せにできない。売上・利益を最大化する特化戦略とは?2020年の通販・ECは『ギフト』に力を注ぐべき!その5つの理由とは?値決めこそ経営。http://dtbc.jp/当コンサルタントの関連商品を販売しています。「出前・宅配で確実に成功する5大戦略」セミナーを収録したダイジェス...詳細はこちら当社の関連商品を販売しています。忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。自社に適していて、...詳細はこちらコンサルタント名鑑・エッセンスブック社長が上手にコンサルタントを使うための5大ポイント忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。先日、ベンチャー支援をしている方の話を聞く機会があり、腑に落ちたことがありました。先日、同業の仲間と食事をしているときに、この話題になりました。最近、よく耳にする言葉がある。それが「SDGs(エスディージーズ)」だ。コチラより動画をご覧いただけます。他社との差別化よりも大切なこと今日はこのテーマで話ししていきます。ビジネスの場...顧客をリピート化できていない場合に、チェックすること。ネット通販会社N社長は、事業モデルの改革に取り組んでいました。お金・承継...当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。