違いを調べてみました。ホイップの6つの観点から両者を比較していきます。・生クリーム乳脂肪のみを使用している。・ホイップクリーム植物性脂肪などを主な原料としている。「乳等を主要原料とする食品」と表記されているものがホイップクリームです。※「乳等を主要原料とする食品」でも主に乳脂肪を使用しているものもありますが、今回は割愛します。・生クリームビタミンAが多く含まれている。・ホイップクリームコレステロールが低い。意外なことにそれ以外の差異は、ほとんどありません。カロリーや脂質(動物性か植物性の違いはあると思いますが)などはあまり変わらないです。近所のスーパーを4件ほど調べてきました。クリーム開封前:10日ほどホイップ後:4日ほど・ホイップクリーム開封前:1ヶ月半ほどホイップ後:1週間ほどホイップクリームの方が日持ちします。魔道杯で摂取する分にはどちらでも問題ないですが。・生クリーム乳脂肪の濃厚な味わいと口溶けのよさが特徴です。・ホイップクリームさっぱりとした風味が特徴です。ここからは私見ですが、ホイップクリームは、生クリームに比べてかなり口の中で残る感じがするので生クリームの方が好きですね。・生クリーム乳脂肪分が高いほど泡立てやすい。泡立てすぎるとボソボソになってしまう。ホイップした状態を維持しにくい。・ホイップクリーム泡立てるまでが難しい。泡立ててからの調整は効く。ホイップした状態を維持しやすい。泡立てるまでが難しく泡立てた後は簡単なホイップクリーム。一長一短といった感じですね。生クリームとホイップクリームどちらにも、長所と短所があるので用途や好みによって、使い分けましょう。多少値が張っても風味のよい生クリームの方が好きですが、ホイップクリームについて改めて調べてみて、ホイップクリームも結構アリだな、と思いました。崩れてしまうことがあるので...。次の魔道杯では、コンパウンドクリーム(乳脂肪と植物性脂肪を混合したもの)を試してみようと思います。溜まってしまったのでまとめました。(1)はてなブログをはじめよう!aokita_wizさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。