天神の一角に40年間、鯖の専門店として営まれているお食事処「真」さんがあります。先日、弊社クライアント様の社長にお誘いいただき連れていただきました。実は、私、幼少の頃に鯖で食あたりを起こし、刺身の鯖こそは食べれていましたが、火を通した鯖は20年以上も食していませんでした。塩焼き、煮つけ、味噌煮込みなど、数々の鯖の定番メニューも体調が悪い時は、香りをかぐだけでじんましんがでることもありました。社長のこの一言を信じてごちそうになりました。