(えなかわかみや)」は、岐阜県の栗ブランド「恵那栗(えなぐり)」の立役者であり、地域の栗農家さん、そして全国の生産者さんとともに地域に愛される和菓子をつくる和菓子屋さんです。厳選の北海道産「むらさきわせ」の爽やかつぶあん恵那川上屋謹製あずき餡は、あずきの風味を残しつつ、あずき独特のあの’’えぐみ’’がすっきりとれた爽やかなつぶあんです。「むらさきわせ」だからこそ作ることのできる上品でとても整った味が魅力のあんこです。「むらさきわせ」という品種は、一般的なあんこ菓子によく使われるエリモショウズに比べて、渋みが控えめで小豆の皮が破けにくい品種です。小豆の素材感がしっかり残っているので、あずき餡が大好きな人には、「ん~あんこ!食べてるなぁ~☆」という満足感でいっぱいになりますよ^^固さは少ししっかりめ、甘さも標準的なので、そのまま食べても美味しいおやつになりますよ♪もちろん、パンやお餅、ぜんざいにもどうぞ。ぜんざいはおススメです!恵那川上屋謹製あずき餡を使えば、誰でも簡単に上品なぜんざいが作れますよ。材料:あずき餡(1袋)300g、水200ml、塩ひとつまみ手鍋にあずき餡と水を入れてよくかき混ぜて下さい。混ざったら弱~中火にかけ、焦げないように混ぜていきます。全体が沸騰してきたら塩を加えてよくかき混ぜて完成です。材料:白玉粉60g、水55ml白玉粉に水を加えながらこね、耳たぶくらいの固さに調整します。10g程度の大きさに丸めます。沸騰したお湯で4分ほど茹で、そのあと、冷水で冷して完成です。恵那川上屋謹製あずき餡の魅力は、とてもかわいいパッケージデザインにもあります。業務用あんことしてではなく、あくまでご家庭であんこを楽しむために作られた商品なので、キッチンや冷蔵庫に置いておいてもオシャレでかわいいですよね^^プチギフトにもおすすめですよ!自分じゃ買わないちょっとかわったレアプレゼントに、もらった人もきっと喜んでくれると思います☆しかも封にはジッパーがついているので、保存中にあずきの汁が漏れて冷蔵庫がベトベトになることもないです。包装・熨斗につきましてこの商品は熨斗、ラッピング包装対応です。※直射日光を避け常温にて保存。開封後は冷蔵保存し、期限に関わらず早めにお召し上がりください。お店紹介はこちら※同一店舗の商品は同梱にておまとめ発送が可能です。東京都豊島区池袋2丁目23-4池袋見真ビル3FTEL:03-5985-4381※お客様お問合せ窓口です。お急ぎの場合はメールでのご連絡のほうが早いご対応が可能です。(プライバシーポリシー)よくあるご質問(FAQ)お客様お問い合わせ。