55回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。昭和39(1964)年の東京オリンピックで、マラソンと競歩のコースとなった甲州街道。この甲州街道に沿うように走るのが「京王線」です。ライナー」も登場し、より快適な通勤やお出かけが実現しました。「京王ライナー」には、朝9時台に新宿に到着する列車もあります。駅直結の京王百貨店の営業は朝10時からですので、開店にはバッチリ間に合います。その京王百貨店新宿店で、1月21日(火)までの予定で開催されているのが、今年(2020年)で55回を数える「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」。堀江英喜統括マネージャーに、今回の見どころを伺いました。長万部駅弁「かなや」ブース●5つのカニ駅弁が導く、駅弁大会の原点!―55回を迎えた、今回の見どころは?何と言っても、「5種のカニ駅弁対決」です。「かにめし」を、特別に実演でお届けすることができました。加えて、北海道から旭川、釧路、小樽の各駅弁屋さん、本州からは福井駅の番匠さんに、今回のためにオリジナルのかに駅弁を開発いただきました。―カニ対決になった背景は?京王の駅弁大会にお越しいただくお客様は、昔から「カニ」の人気が高い傾向があります。過去、昭和41(1966)年に行われた第1回大会からずっと、どこかの駅の「カニ駅弁」が、売り上げのトップ5に入っているんです。ブース●「5」という数字が気になる1年!?―各社さん、本当に工夫された駅弁が多いですね?我々もそれぞれの駅弁屋さんと話し合いを重ねまして、より美味しく、より華やかな駅弁を一緒に作り上げてきました。福井駅「番匠」さんの駅弁は、試作ではカニの棒肉が載っただけでしたが、話し合うなかで、爪肉を入れたり、敷き詰めるカニの色合いも、より彩りよくする工夫をしています。最終的には、カニ味噌を入れて「5つの味」が楽しめる駅弁に仕上げました。―「5社」で対決って、珍しいですよね?今年・2020年は、大きなイベントが控えています。何かと、「5」という数字が注目される年になろうかと思います。5社対決はもちろん、5つの味や金色やメダルにちなんだ「黄金の駅弁対決」もあります。2020年ならではの企画になったかと思います。何回も試作したり、容器の形を変えたり、試行錯誤を繰り返して作り上げた駅弁ばかりです。ある「かにめし本舗かなや」が手掛ける「かにめし」(1180円)。手に取るとしっとりした手触りが感じられる、余計な水分を吸い込んだ経木の折。綴じ紐をほどいて、おなじみの掛け紙を外していく瞬間が楽しいものです。かにめしの歴史の重みはもちろん、駅弁の原点をも感じさせてくれます。・大根桜漬け・みかんかにめしかなやの「かにめし」は、ほぐしたカニの身を筍と、水分がなくなるまでじっくりと「炒る」のが、美味しさの秘密と云われます。この美味しさが評判を呼び、北海道各地に類似のかにめし駅弁が生まれ、やがてそこから、海鮮丼のような豪華なカニ駅弁が生まれていきました。5社のカニ駅弁を食べ比べるなら、まずは“元祖”の味わいをしっかりと押さえて基準とし、どのようにカニ駅弁が発展し、アレンジされていったのか見極めるのが面白そうです。かなやの「かにめし」は長年、函館~札幌間を走る特急列車「スーパー北斗」に積み込まれていましたが、残念ながら、平成31(2019)2月で車内販売が終了したことに伴い、現在は長万部で途中下車をしないと、購入することができません。併設されているのが嬉しいところ。駅弁大会で駅弁に出逢ったら、次はぜひ自分の足で、現地へと足を運びたいものです。各記事のタイトル・本文・写真などすべてのコンテンツの著作権は、それぞれの配信社、またはニフティ株式会社に帰属します。Corporation。