今話題のスーパーフード・キヌアとチアシードって何?美容や健康に興味関心のある方なら、スーパーフードキヌアとチアシードについても一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか?セレブやモデル、女優さんたちも注目しているスーパーフードです。この2つがどのようなスーパーフードなのかについての確認からしていくことにしましょう。チアシードの栄養価の高さチアシード:南米原産のシソ科の果実・強さの種と言われるほど栄養価が高いキヌアと同じく南米が原産地のチアシードは、シソ科の果実です。「チア」とは「力」という意味、「シード」は種、つまり力の種=強さの種。古代マヤ民族やアステカ民族の頃から食べられていたチアシードは栄養価が高く、美容や健康を意識する方の多くが摂取しています。食物繊維:オーツ麦の3倍以上チアシードに含まれる栄養成分もキヌアに負けず劣らずで、栄養価が高いと言われているのもわかりますね。チアシードにはブラックチアシードとホワイトチアシードがあり、ホワイトチアシードの方が、栄養価がより高いということで、多くのものが販売されています。ダイエットにも有効?キヌアとチアシードの栄養と効果の違いって?スーパーフードキヌアと水で浸すと膨らむチアシードは栄養価が高く、ともにダイエットに効果的な食品です。ダイエットに使った場合のキヌアとチアシードの栄養とその効果について、それぞれ探ってまとめました。キヌアは血糖値を緩やかにしダイエットに効果的キヌアは低カロリーで低糖質、栄養価が高いだけの食品ではありません。食後の血糖値を緩やかに上げることができる食品、低GI食品の一つでもあります。糖質の多い食品を食べると、血糖値が急に上がってしまいます。上がった血糖値を下げようとして、すい臓から分泌されるインスリンの量が多くなりますが分泌が追いつかず、糖が分解されないために脂肪がつきやすくなってしまいます。低GI食品ならそれを防ぐことができます。キヌアはダイエットに効果的な食品だと言えますね。■便秘予防&解消効果オーツ麦の3倍以上の食物繊維を全体の約40%も含むチアシードは、水溶性と不溶性、両方の食物繊維をバランスよく持っている食品です。便秘を解消&予防するには、こんにゃくやわかめなどの水溶性と、サツマイモやゴボウなどの不溶性食物繊維のどちらともバランスよく摂取するのが必須条件です。(水溶性:不溶性=1:2のバランスがベスト)チアシードの1日当たりの摂取量目安は大さじ1程度、だいたい10~15g。その中に含まれている食物繊維の量はレタスでいうと300g、丸ごと1個分くらいの量です。大さじ1でレタス1個分の食物繊維が摂取できるなんで、ただただ驚くばかりですね。毎日適量で摂取していけば、便秘解消&便秘予防になるでしょう。効果的な成分として報告されている成分です。その成分がチアシードにたっぷりと含まれています。キヌアとチアシードの食べ方や料理への使い方キヌアとチアシードはパッと見た目は二つとも種子ですが、食べ方は全く違います。それぞれの特性を生かした食べ方があります。チアシードはヨーグルトやジュースがおすすめチアシードはそのままヨーグルトやスムージーなどに入れて食べるという方もいます。その食べ方もいいのですが、チアシードは意外とカロリーが高いので食べ量には要注意です。100gで530kcal程度あります。一日当たりのおすすめ摂取量は大さじ1くらい(約10g)です。基本の食べ方は、水に浸して10倍くらいの大きさにしてから、ヨーグルトやジュースに混ぜていただきます。水に浸すとチアシードの周りにゼリー状のものが出てきます。これは、こんにゃくに含まれている成分グルコナンマンです。満腹感も出るのでダイエットに向いている食品です。大さじ7弱<戻し方>・チアシードに水大さじ4を加えよくかき混ぜます。・全体に水が行き渡ったら、残りの大さじ3の水を入れてそのままラップをして冷蔵庫へ。熱を加えずに、ヨーグルトやスムージーなどのドリンクに加えていただきます。オメガ3などのαリノレン酸栄養成分を含むチアシードは、熱に弱いので注意してくださいね。■キヌアキヌアには数千にも及ぶ品種があります。価格も安いものから高価なものまで様々です。粒の大きさも大きめのものから、サイズがバラバラのものなどがあります。中にはクオリティの面で低いものもあるので、口コミ情報や信用のおける聞いたことのある商品などで検索をかけて購入するようにします。栄養価が高くスーパーフードなので価格は高いのではないかと思いがちですが、ひえやきびなどの他の雑穀と比べてもそれほど変わりはありません。500gで800~1500円くらいが相場。キヌアはにおいにクセがあるので、お試しサイズ購入で一度食べてみてから大き目のサイズを購入するのがおすすめです。50g有機JAS認定オーガニックキヌア(お試しサイズ)■チアシードチアシードはキヌアと比べると3倍ほど価格が高め。ホワイトチアシードの価格相場は200gで1000円~1500円です。有機JAS認定オーガニックホワイトチアシードキヌアもチアシードも購入するときには、原材料と製造国、この2つのチェックだけは忘れずにするようにしましょう。安全性などの面で確認ができます。栄養価が高く、美容健康に、そしてダイエットにも効果的なスーパーフードキヌアとチアシード。この2つは食べ方と価格に大きな違いがあります。一日おきにでも、それそれの特性を生かした調理方法で食べるのも楽しそうです。便秘だとそれだけで身体が重い気がしますよね。ツナ缶でダイエットなんて無理!と思う方も多いですね。今年こそダイエット!でも続かないのが世の常です。「プラセンタ」は美肌にいいと話題の成分です。日本人は一年を通してアイスクリームを食べる人が多いですね。テレビでも取り上げられて、品薄な状態が続いていました。歩いただけでも息切れする...。階段を上るのが辛い...。と日常的に運動不足を感じていませんか...40代女性におすすめのシャンプーの見つけ方。