日中も吹く風が秋らしさを感じさせるようになりましたね。先日お友だちから大きな栗をいただいたので、お料理上手なリハ助手黒田さんにご指南いただいて渋皮煮を作ってみました。鬼皮の簡単な剥き方から。はなして、鬼皮が割れたところからむいていきます。^渋皮になったところで、もう一度重曹を入れてゆで、今度は余分なスジや渋皮をていねいに取り除きます。(ここで渋皮をどこまでとるか加減がわからず、すかさずネット検索)そして今度はひたひたのお水にお砂糖を入れてコトコト20分。今日の朝活はお届けしたときのお友だちの顔を想像しながらの楽しいひとときでした。9時~13時となります。×...混雑しています。▲...比較的、混雑しています。●...すいています。※14:30~16:00が比較的すいています。