アイスクリームかソルベが選べるんですよ、7種類から。それからソース、ブルーベリーソースにチョコソース、6種類から選べるんですね。これとこれでデザートの出来上がり、みたいなね。これは主婦に受けますよね。アイドルタイムにいい商品だよな、と思いましたね。主婦にどうやって訴求するのか?コンビニに秘密があるんですよ(笑)。セブンイレブンのレジのところにデニーズのドリンク無料券がおいてあるんです。主婦はコンビニに行きますよね、そこでデニーズの無料券がもらえる、そうしたらデニーズに行っちゃいますよ。個店や専門店はどうするか?例えばラーメン屋さん。ラーメンを出すじゃないですか。これはもったいないですね。この言葉でお客様との会話は終わってしまいますよね。お客さん!煮たまごが入っていないんですけれど今日のはめちゃくちゃ美味しくできていますよ。言ってくださいますよ。これが結構馬鹿にならないんですね。1日に200食売るラーメン屋さん。オーナー一人でやっているから休みも欲しいですよね、5日位は。煮たまごの売価100円、光熱費や人件費は追加でかかりませんから原材料費は10円です。利益は90円ということです。43,200,000円40年間で4,300万円だったら公務員の退職金より多いですよ。40年間一生懸命働いたら煮たまごで退職金がまかなえちゃうんですよ(笑)。貯めておけばの話ですけれどもね。その時に使っちゃうからなかなかうまくはいきませんけれどもね(笑)。いうことになっちゃうと思いますが(笑)。私のお店は個店の居酒屋です。月商は500万円で最終利益は30万円。この内ラストオーダーの売上が20万円なんですね。多いか少ないかは皆さんの判断にお任せいたします。これ以上注文をしてくれるなという雰囲気なんですよね。95%の店長が思っています(笑)。この店長たちはラストオーダーが物凄く利益を生むことを知らないんですよ。変動諸経費を合わせて約70%です。500万円で得られる営業利益が150万円。家賃、リース料、返済等の固定費が120万円ありますから、そこから引くと最終利益が30万円になります。先ほどラストオーダーで20万円売り上げると申しましたが、これにかかる費用、人件費はその日のスタッフですから追加ではかかりませんね。光熱費はその日も営業しているので追加ではかかりませんね。かかるのは原材料費だけなのですよ。原材料費が25%です。75%の15万円が利益になるわけです。全体が30万円でしょ、それに対してラストオーダーが15万円。いいながらラストオーダーを一生懸命取ってくるんですよ。10人がかりで一生懸命働いていても、女の子一人で利益額の半分を稼いじゃうんですよね(笑)。このようにお客様を捕まえるためには、コミュニケーションが非常に重要になってきます。インターネットが普及していますが、あくまでもきっかけを作ってくれるだけです。そこからお客様を取り込めるか取り込めないかはコミュニケーション力になってくるのです。厳しい社会情勢が続きますが、是非会話とハートでいいお店を作っていきませんか?本日は、誠にありがとうございました。