暮らしを楽しむみんな大好きメロンパン1920180通勤途中の道から見える稲刈りの風景いつもの時期より早めの稲刈り我が家の稲刈りの日はまだ決まっていませんが田んぼが乾いたら始めるようです。バターがたっぷり入るとこねるのも大変だけどなんとかまとまりました。́艸`*)パン生地の上にクッキー生地をのせて模様を付けました。́艸`*)模様はまだまだ修行が必要です^^;それでもちゃんと膨らんでくれて嬉しい♪まん丸のメロンパンを丸いカッティングボードの上にのせました。日本発祥の菓子パンクッキー生地の格子状の模様がマスクメロンに似てるとかメレンゲパンが訛ってメロンパンになったとかいろいろ言われているようですがどれが正しいんでしょうか?「メロンの味がしないね」パパさんの面白い質問に答えるべく調べてみたりして(笑)クッキー生地はレモン風味♪コーヒーを入れて見ようかと思って1年が経ってしまいました。́艸`*)少し時間を置いた方がクッキー生地が固くなるかなと思っても焼き上がりの香りがするとすぐに食べたくなってしまいます。読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。久しぶりのパン作り1720182週末雨の予報でしたが昨日のマルシェも雨が降らず今日も晴れ洗濯物が外に干せて嬉しい1日でした。́艸`*)娘のはちゃんとハート型❤カッティングボードの上で粉砂糖をかけたら可愛いハートが見えてきました。娘と2人で作り方を復習しながら^^;過ごしやすくなったのでパン作りも楽しくなりました。読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。́艸`*)ちょっとドライイーストを加えることで噛みごたえのあるしっかりしたパンになるのがわかったから今回は酵母液60gにドライイースト2gを入れてパンを作りました。́艸`*)桜の咲く春が待ち遠しいな♪そんな思いで焼きました。美味しいパンはたくさんありますが強力粉と酵母液ときび砂糖お水に塩のシンプルなパンは粉の風味が力強くってしっかりしたパンになるので美味しいです。3日間冷蔵庫でゆっくり発酵させたパンの方が味がしっかりしていて美味しいのだけど今回はドライイーストに助けてもらったのでその日の内に焼きました。本をパラパラ見ていたら酵母液を使ってマリネ液を作る方法が載っていました。冷蔵庫で休ませてにんじんマリネができました。酵母液を入れると味に深みがでるみたい。残っている酵母液もう1回パンが焼けるかな。最後まで読んでいただきありがとうございます。読んだよ~のクリックしてくれたら嬉しいです。最後まで読んでいただきありがとうございます。読んだよ~のクリックしてくれたら嬉しいです。保存していた食材を使って冷蔵庫や冷凍庫整理♪まだ殻付きの胡桃もあるので中身の胡桃を冷凍保存するために場所を空けないと・・・^^;強力粉に塩とお水と少しのドライイーストオリーブオイルも少し入れてこねない発酵させないこの生地をのばしてスケッパーで切って両手でころころ転がして焼きました。最後まで読んでいただきありがとうございます。読んだよ~のクリックしてくれたら嬉しいです。OLDERプロフィールAuthor:かもみん♪のんびりと好きなことをみつけながら暮らしていきたいと思っています。Reserved.top。