23°C東京地方や近畿地方でも木枯らし1号が吹いたようですね~。札幌では雪だるマークになってたし、10月もあと1週間、本州は早くも冬の到来でしょうか。大きいスライスチーズを使ってこんなもの作ってみた。名付けて、チーズでおめかしライスサンド(^u^)重ね寿司みたいなものです。かみきれーる焼きのりを、大きいスライスチーズの大きさに合わせて2枚カット、1.5cm幅(巻く用)にカットしたものを4枚準備する。卵は塩少々を加えて溶きほぐし、卵焼きにする。後で取り外しやすいように、タッパーにラップを敷く。底に海苔を敷き、その上にごはんを薄くのせる。ごはんの順で乗せたらラップを上からかぶせてしゃもじなどでしっかり押さえつける。大きいスライスチーズをのせる。上にラップし、ラップの上から包丁で4等分にカットする。チーズがくっつかないように、ラップをゆっくりとはがす。カットしたライスサンドに1.5cm幅に切った海苔をそれぞれ巻く。海苔はかみきれーる海苔が良い。(食べづらくなるので)あるいは、海苔に穴を開ける。(100円ショップに専用グッズが売っています)具材は、肉そぼろとか、生ハム、カニカマ、ゆでたまごなど、あと、ゆかりごはんや、菜飯など、混ぜご飯にしたものを何種類か重ねるもよし。菜飯&鮭そぼろバージョンお好きなものをいろいろ挟んで、アレンジして楽しめます(*^▽^*)持ち寄りパーティーなどにもいかがでしょう?大きいスライスチーズの料理レシピ今日は午前中ちゃちゃっと、常備菜作り。!(^^)!意外な食材の組み合わせのこのきんぴらは、栗原はるみさんレシピをアレンジされたそう。;∀;)私はのちほどトッピングしてみま~す。私が管理人しているトラコミュです。トラックバックしてね。(^^)ブログをお持ちの方は訪問の際お返事します。ブログをお持ちでない方はコメント欄にてお返事します。昼過ぎから17mの北風が吹いて、夜にはすっかり真冬に逆戻り・・・またまた今冬最強の冬将軍が大暴れしている日本列島。名古屋でも雪化粧になったようですね~。大変なお天気になってしまったけど、どうぞ体調管理をしっかりと、試験に挑んで下さい。新年会も兼ねて、一足早く娘の合格祝いをしました。約25人前のおもてなし料理作り。金曜日の晩から、てんてこ舞いだった。ちらし寿司お正月に続き、また筑前煮を作り海老の天ぷらに、ササミの梅しそフライ。ターンム(田芋)の唐揚げ。ロールチキンの照り焼き、枝豆スティック、チーズちくわ、かまぼこ、大根紅ショウガ、白和え。シブイ(冬瓜)と豚ひき肉のとろみすまし汁。1cm角に切った冬瓜や花人参に使った切れ端も刻んで。ひき肉を入れたら濃いめの鰹だしで煮る。味付けは塩や醤油であっさりと。片栗粉でとろみを付けて、ネギや生姜をちょこっとのせていただく。今回はとても助かった。今までずっと1人でこなしていたからね。作りながらしゃべりまくって、楽しい時間を過ごした。^^このアレンジは、母が作って来てくれもの。素敵なアレンジになっている。久しぶりに親戚が集まって楽しい新年会となりましたq(^-^q)皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。臭みを取り、沸騰したお湯で茹でる。1のレバーを、直径4~5cmくらいの大きさに切り、GABAN味塩コショースモーク風味をふり熱したフライパンにバターを入れ、こんがりと焼く。抜いて、トースターで焼き色が付く程度に焼く。一回り小さい4~5cmの型で、抜き焼いた、トーストの上にのせる。