私は焼肉が大好きなので入社しました(笑)。平城苑は、とにかく焼肉がおいしいお店ですから。自分で考えた料理を、残さずに完食いただいたお皿を目にした時のなんともいえない喜びは、今もはっきりと覚えています。「来るたび、来るたび、おいしくなっていくね!」と声をかけていただいたお客様の笑顔は、とても嬉しく、有り難く、感動しました。一品一品の料理を大切につくり続けながら、いろいろな人々と出会い、共に仕事をすることで、人との接し方や考え方など、全てにおいて成長していると感じます。初心を忘れず、絶対に妥協をせず、お客様の満足のためにこれからも頑張ります。いつも見守ってくれている、家族の笑顔をバネにして。HEIJOENいろいろなお客様、前向きな仲間との出会いの中で私も平城苑も成⻑し続ける。Q.入社したきっかけは何ですか?A.私は食べることが好き、とくに焼肉が大好きなので(笑)。平城苑は、とにかく焼肉がおいしいことで有名なお店ですからね。"食"を仕事にするならここしかない、と思いました。Q.今までで一番、嬉しかったことは?A.自分で考えた料理を、残さずに完食いただいたお皿を目にした時のなんともいえない喜びは、今もはっきりと覚えています。「来るたび、来るたび、おいしくなっていくね!」と声をかけていただいたお客様の笑顔は、とても嬉しく、有り難く、感動しました。Q.これからの抱負は?A.一品一品の料理を大切につくり続けながら、いろいろな人々と出会い、共に仕事をすることで、人との接し方や考え方など、全てにおいて成⻑していると感じます。初心を忘れず、絶対に妥協をせず、お客様の満足のために頑張ります。