▼ねぎらいバーニャ・カウダザル見せから始まったバーニャ・カウダの野菜たち♪千葉県の有機野菜農家さん達と契約されているようす。中でも柴海農園さんは千葉県印西市で有名な有機農家さんなんだそうです。なんでも年間60品目のお野菜を農薬や化学肥料を使わずに栽培されているんだとか。そんな素敵な農家さん達から、厳選された鮮度抜群の野菜を直送してもらいバーニャ・カウダとして提供されました。連携し現在様々な方が、PR活動しているそうです。今回“まくら”という前脚のスネの中心部分。柔らかく程よい霜降りで風味も味も楽しめる部位との事。牛肉のキメの細やかさに驚きながら赤身でありながら霜降りが適度に入っている為、柔らかくモチモチしている気がしました。サルサソース千葉県産の鶏肉にハーブをすり込みローストしたもの♪大切りでカットしてやってきました。焼き上がりからしても分かる鶏肉のハリ♪皮はパリッとお肉はジューシーに!仕上がっていて、よほど鮮度が良いのが伝わってきます。サルサソースの香りと調和し、辛味が全体を引き締めます。♡良く彼女と話をしていると、話題の中で恋する豚についてどれだけ素晴らしく美味しい豚肉なのか熱心に語っていたのを思い出します。恋する豚は、豚のエサや、育て方に徹底的にこだわった豚なんだそうです。豚の品種は一般的なものですが、品種よりも育て方や環境が大事!と考えて育てられた豚なんだとか。生産者も1農場(在田農場)だけに限定されて大事に大事に畜産されているそうです。”の肩ロースを、酸味のあるトマトソースであっさり頂きます☆恋する豚は口当たり滑らかで臭み等なく、脂身の甘さがたまりません。他のブランド豚と比較すると、グルタミン酸とイノシン酸の含有量が多いというのも美味さの秘訣ですね☆トマトソースがこの恋豚の美味さを引き出している気がしました。絶品!まさにその一言が相応しいと思います。▼ガーリックライス〆に周囲も頼んでいた極めつけの逸品♪カイワレ・白ネギ・海苔がonされていました。混ぜて頂きます!シャキシャキとした食感がスパイシーでパンチのある荒々しいガーリックライスと良く合います☆まとめコダワリを持っているからこそ何を食べても美味かった♪久々のヒット!お世辞抜きに美味しいかった!美味しい食事は会話が和み、良いアイディア・ポジティブな話に繋がります。花咲トキちゃんにこのお店を紹介してもらえて大変良かったです。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。最近、様々なキュレーションサイトにて写真が無断で使用されていたという経緯がありましたので、注意事項を設けております。私のブログで使っている写真は、様々な企業やお店の方に許可を頂きまして撮影させて頂いております。無断で写真を転用等致しますと企業・お店にご迷惑がかかり、法律的に問題が発生する場合があります。故に、許可無く画像を使用する事を禁じます。ブログ内の文章に起きましても同じです。2010年1月1日より許可なく写真を使用したのを知り得た場合、許可なく動画・文章を含むコンテンツや、私のブログに関する全ての引用や使用を見つけた場合は、いかなる理由があろうとも30,000円を請求いたします。写真は有料で販売しております。遠慮なくご相談下さい。