)v本日書類作りに追われております。皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。ネグロ】・・・特に和食との相性が抜群。ネバダ】・・・魚料理やチーズ、デザートにもマッチ。ロゼ】・・・スパイシーな料理にぴったり。冷蔵庫で漬け込んでおく。天ぷらの衣の材料を、混ぜすぎないようにさっくりと合わせ、1のまぐろの水気を拭いて薄く小麦粉をはたき、衣を付けて170~180度に熱した油で揚げる。皿に盛り付けて出来上がり。