乾燥「香茸」コウタケ50g※通年販売です。【香茸(コウタケ)は、いまのところ人工栽培できないキノコで松茸以上の希少種とも言われています。】コウタケは生のときは香気は少ないが乾燥すると香りが強くなります。その特有の香りにファンも多く、ワイルドな外観からは想像つかないほど美味で購入リピート率の高い人気のキノコです。長野県(信州)木曽産の乾燥の香茸(コウタケ)を「香茸の混ぜご飯」「香茸炊き込みご飯」などで!用途は多様です。Pt発送目安お取り寄せ(商品入荷後)※発送しましたらお客様のご登録いただいたメールアドレス宛に発送メールを送らせていただいています。※上記はあくまで目安です。思いがけない事故や混雑時には遅れてしまう場合がございます。貴重なこうたけ!ワイルドな姿からは想像つかないけど美味!香茸はマツと広葉樹の混生林に生え、採れる期間は1年のうちでたった1週間程度です。採るのに落ち葉の色調にとても似ているのでとても見分けにくい茸です。いまのところ人工栽培できないキノコで安定して入手するのは困難で香茸は松茸以上の希少種とも言われます。採れたての香茸は、高さ10~20センチメートル、傘は径7~15センチメートルで、ツカは短く太く、傘との境界はあいまいでアサガオのような形をしており、その中央は大きなくぼみがあり全体的にワイルドな印象の茸です。色は、採れたての初めはやや桃色を帯びた淡褐色、のち暗褐色、乾くと黒くなります。生のときは香気は少ないが、乾燥すると香りが強くなっていきます。その特有の香りにファンも多く、ワイルドな外観からは想像つかないほど美味で購入リピート率の高い人気の茸です。高級茸の代表格でおめでたい席にもよく使われます。人によっては、「松茸以上に風味が強く美味」と絶賛されるキノコ。香りは好き嫌いがあると思われますが、松茸のあまり取れない地域では非常に人気の高いきのこで高価で取引されています。最近ではフレンチレストランなどでも使われるようになり、質の良い国産品やフランスからの輸入品は高級品になりつつあります。乾燥したものは精進料理には欠かせないもので通常は甘く煮て食べます。乾燥コウタケは様々な食べ方があります。・甘煮、煮物や和(あ)え物など用途多様です。・香茸炊き込みご飯がとてもオススメです。現在、この商品に対するコメントはありません。沖縄県及び離島への配送は、システムの送料計算上の都合により、別途お問合せフォームからのご注文のみとさせていただいております。誠に申し訳ございませんが何卒ご了承ください。1回のご注文につき商品合計金額が1万円以上で送料無料!お酒の販売について未成年者の飲酒は法律で禁止されています。木曽ショップでは、未成年者がお酒の注文をされた場合、お客様の同意を得ずに販売をお断りさせていただいております。浴用湯貴つちまや(槌馬屋)の不思議な水すんき汁(10食入り)※フリーズドライ※『のし』を追加しました。どの商品にも「のし」をご利用いただけます(一枚50円/3種)。箱に直接貼って配送しますのでご贈答用として直接相手様へ配送することもできます。地元農家栽培の旬な採れたて食材などの店頭販売もしています。木曽にお出かけの際には、ぜひお立ち寄りください。ささりんどう館」は、木曽ショップの姉妹サイトです。上記のクレジットカードがご利用いただけます。お支払いについて配送は...お届けはヤマト運輸の宅配便となります。配送・返品について木曽ショップでは、お客様のプライバシー保護のためSSL暗号化通信を導入しています。ご安心してお買物をお楽しみください。