この間大きな冬瓜の1/4カットを買ったらなんと100円。産直市場で、40円とかもあるから、驚きの価格!!!都内の方などは考えられないのでは???冬瓜と言えば、シーチキンで煮たり、そぼろあんかけにしたりが定番かと思いますが、それだと我が家の子供、あんまり食べてくれません。インスタからも紹介させて頂きましたが、考えた結果ピーラーで薄切りにして、冬瓜鍋してみました!人参の裏にあるのが冬瓜の薄切り!!!これが大成功!めちゃくちゃ美味しかった。冬瓜の産地で育ち35年間、以外にもこの食べ方してこなかったです。いつもはシーチキンや鶏そぼろがやっぱり多いんですよ~!冬瓜って水っぽくて栄養あるのかな~と思うところですが、冬瓜は、体内のナトリウムを排出する作用があるカリウムが含まれています。カリウムは高血圧予防や、むくみを改善する効果もあるといわれます。うれしい低カロリー!ダイエットにも最適です。食育インストラクター、昆布スペシャリスト息子2人だしを使った離乳食を推奨。