暮らしを楽しむ麹を楽しむ2120170日が短くなりました。虫の声を聴きながら過ごす日々に癒やされています。酒蔵の若奥さんから味見にいただいた「醤油麹」とっても美味しくって教えていただいたように作ってみました。醤油麹に塩麹♪どちらも混ぜるだけですが^^;塩麹をまぶした鶏肉を焼いて食べるのが好きでまた塩麹を仕込み中です。最初は「しょっぱい~」と思いましたが時間がゆっくり美味しくしてくれました。最近よく鶏ハムを作ります。本当に甘くなるから麹の力ってすごいな~と思います。これからも野菜グリルに混ぜたりつけたりしながら麹のある暮らし~楽しみたいと思います。炊き込みごはん~などなど玄米は農薬も心配なのでしばらくお休みしていろいろなごはんを楽しみたいと思います。最後まで読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。出店の皆さんも雨で大変そうでした。雨の日のサービス♪おまけを付けてくれたお店もありました。持って行った器に入れてもらいました。マイボトルを持っていると無料で冷たいほうじ茶がもらえます~ちゃんと食器を洗う所もありました。́艸`*)楽しくお買い物ができました。次は近くのコストコへ初めて行きましたが人の多さと大きな倉庫みたいな建物と一つ一つの量の多さにびっくりしました。迫力満点な大きさですね。娘がほしいと~紅茶も買いました。食べれない分は冷凍しよう。時間がなくて全部見て歩けなかったので今度はゆっくり行きたいな。最後まで読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。最近は田んぼを辞めてそばを作る方が増えているとか信州そば美味しいですよ~そんなそば畑が広がる景色を見ていたら先日見たTVを思い出しました。袋には「むらおこし」のシールが貼ってあって頑張っているんだな~と嬉しくなって手に取りました。́艸`*)いろいろ食べ方ありそう~そばの実でリゾットを作ったshizukuさん美味しそうだったな~最初に作ってみたのはTVで見たぷりぷりそばとろ~レシピをメモしてあったので参考にしてみました。今日はとっても寒いです^^;台風が近づいて秋雨前線も影響されているようです。何枚着てるんだろう~^^;キャンドルの灯りで温かい気持ちになろう~今夜はお布団が必要かな。最後まで読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。́艸`*)血圧のために体つくりをしていてずっと粉ものおやつやパン作りを控えていました。しても食べたくなっちゃう時があります。皆の好きなチョコマフィンやバナナマフィンも一緒に作りました。3時のおやつに紅茶を入れて~のんびりおやつ時間。バナナのマフィンは甘さ控えめチョコマフィンも美味しいけどやっぱり私は「あんこのスコーン」が一番かな~秋になってお菓子を作るのも楽しくなりました。́艸`*)最後まで読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。白樺がたくさん~川の流れる音が心地良い~やっぱりおうちの近くにもこんな素敵な川が欲しかったな。以前にここで陶器を作りました~外には小さなログハウスがあって3棟巡って歩きました。陶器、絵、木の椅子などなど見て歩きました。こんな椅子ほしいな~とパパさんにお願いしました。店内はもう薪が燃えていました。陶芸の体験もできるんですがいろいろな食器類も販売されています。息子の分だけなかったのでちょうど良い物みつけました。お土産~息子も喜んでくれました。美味しいお茶時間の後パパさんがくれたのはこんなに可愛いドングリたち♪こういうプレゼント~嬉しいな。́艸`*)最後まで読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。以前友人と来た時はちゃんと看板があったのですが・・・どこにいっちゃったんだろう?準絶滅危惧種に指定されているという看板が見当たりませんでした。黄色の小さな花が見れて良かった♪ナナカマドの実が赤くなっていました~秋なんだな~まだまだ山はみどりですがよく見ると紅葉が始まっている木々がありました。暑いくらいの日差しでしたが風は心地よくってのんびりお散歩できました。緑の栗のイガが落ちていて木の実と一緒に拾ってみました。こんな静かな時間は本当に心地いいな(*^^*)美味しい珈琲でも飲んで帰ろうか?白樺湖を後にして少し山を登った「陶仙房」へ向かいました。つづきはまた明日~最後まで読んでいただきありがとうございます。↑↑ランキングに参加しています。してくれたら嬉しいです。茗荷の酢漬け0720172今日は1日雨降りかな?日が短くなりました。なんだか少し淋しいです^^;稲の穂も黄色くなって信州は秋を迎えています。茗荷は秋を告げる味ですね~大きな夕顔と煮てとろみをつけました。血圧を気にして塩分控えめに薄味で作りました。́艸`*)たくさん採れたのでさっと湯がいて酢漬けにしたり胡瓜とあさ漬けにしたり~今年は2種類の酢漬けを作りました。美味しくなってくれるといいな~酢が入るとピンク色になってくれるのでお弁当に入れても楽しいです。