走りながら考える~人生は長いマラソンだな~スマートフォン用の表示で見る走りながら考える~人生は長いマラソンだな~マラソンは瞑想です。人生は迷走中?不惑四十を過ぎても惑い続ける男がここにいます。久々にレシピアップ!なんか分量計算も面倒だから、つくったよーだけレポート。すんません!レシピとしては、まだ未完成でしょうな。▼豆腐は木綿豆腐を水切り▼ざるにのせて、上からボールを乗せてまな板で押さえるやり方は何でもいいです。キッチンペーパーでくるんでまな板二枚で挟んで、って昔見たけど、ペーパーもったいないし。中華でよく使う、先に炒めて取っておくやつでも、よくかんがえたら、ちゃんぷるーは最後に溶いた卵をばばばーっとかけてザックリ炒め合わせたほうがいいんじゃね?ラストに気づいたよ。▼この卵、油は多めがいいよ。油は糖質はないからね。油をたくさん使って、卵は流したらすぐには混ぜず、固まり始めたら、箸でババっと適当にひっくり返す▼でかすぎるパーツは箸でつっついて小さく。こんな感じでOK▼卵を取り出しておいて、先ほどの豆腐をちぎって適当に入れます。▼豆腐を炒める間に洗い物なんかしちゃって。▼味付けは、このかつおだし。グリーンコープ((笑)実家から持ってきた。▼味噌も入れておいたぜ▼何故味噌を入れたか。それはサバ味噌煮を作った時に、多くとりすぎちゃって、冷蔵庫に計量カップのまんま放置していたから。それに料理酒を入れて、溶かして、ばばっと最後にかけた。▼ざざーっと混ぜて味がなじんで、お酒も飛んだら出来上がりだね。▼見た目良くない(いつものことだ)でも意外に、味噌がきいていて、美味しい。かつおだし顆粒+味噌+料理酒これ以外使ってない豆腐がでかかったんで、腹いっぱいっす!めっちゃ低糖質な料理ですな~これはまたやってもいいな。はてなブログProマラソンは瞑想です。人生は迷走中?不惑四十を過ぎても惑い続ける男がここにいます。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事2020年の抱負サラリーマンを辞めて思うこと休職日記(4)意気揚々と乗り込んだ中国。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!qkpさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。