糖質制限で楽しくそして美しく。スマートフォン用の表示で見る糖質制限で楽しくそして美しく。糖質オフアドバイザー(JADP認定)。診断をきっかけに糖質制限ライフを始めて早5年、健康のために始めたけれど、体重もお肌の調子も今までで一番のコンディションになりました。身近な糖質オフ商品のレビューや効果的なダイエットを更に模索していきます。糖質制限ライフこんにちは!先日ヒルナンデス!で、料理研究家の井原裕子さんが高野豆腐を使った糖質オフのレシピをいくつか紹介していました。燃焼を助ける働きもあるという,ダイエット向きな健康食材ですね。́ー`)チーンとは言え高野豆腐は普通に煮物で食べるにはとても美味しいですし好きなんです。これをクッキーとか、その他パンの置き換えみたいにして試したところ、全て「高野豆腐」感が抜けず、その独特の食感も合い間って口に合わずでした。トラウマで全然使ってなかったのですが、ヒルナンデス!を見ていたら久しぶりに作ってみたくなりました。因みに糖質含めた高野豆腐の栄養素はこちら。全量(65g)で糖質0.1gってほぼゼロ認定。たんぱく質が31.7gって凄い。カルシウムも595mg。(一日に必要なカルシウム量(650~800mg))亜鉛も美肌やたんぱく質の代謝に一役買ってくれる栄養素です☆まぁ一度に全量は食べられないと思いますが、それでもかなり高スペックな食材ですね。大豆って本当に凄いな~。今日は井原裕子さんの「高野豆腐トースト」で、ハムチーズのホットサンドを作ってみたいと思います。ヒルナンデス!ではその高野豆腐トーストでサバサンドを作っていました。(私がクラウドブレッドでサバサンド作ったレシピはこちら☆)www.mosarahanne.com何となくコールドサンドイッチより、ホットサンドイッチの方が高野豆腐感が騙せるかな~と思ったのと、ホットサンドイッチが食べたかったので挑戦してみます!さて、トラウマ克服なるか!?<高野豆腐でホットサンドイッチ>1まず高野豆腐トーストを作ります。高野豆腐を牛乳で戻します。(ヒルナンデス!では3分とありましたが、パッケージ裏に書いてある「戻すのには20分」を守り、20分は戻しました。大きくなりましたね☆厚さがある場合は半分にして薄くするとよりトースト感がでるようです。2牛乳で戻した高野豆腐をバターで焼いていく。バターの良い香りがします。焦げ目が付いたら片面も。4フライ返しでギューーーっと押しつけて焼いたら出来上がり!(焦げないように火加減を注意!)出来ました!すんごい辺が真っすぐなサンドイッチ!笑カット――!!ほうほうほう。チーズがとろーりしていてサンドイッチっぽい!断面も薄目で見たら本物のサンドイッチ!wでは、数年ぶりの再会を果たしたいと思います。・・・もぐもぐもぐ・・・・・んんん・・・これは。