Travel東京を観光に役立つ情報。Tokyo[東京/港区/六本木][グルメ情報/パン屋/クロワッサン]3月30日にオープンして以来、取材殺到!初日には6時間待ちの大行列が出来た話題のパン屋さんオープンから1ヶ月以上経った今(5月初旬)でも平日のお昼前には50人以上の大行列で賑わっています。ランドゥメンヌ』の1号店。手掛けているのはパティシエのランドゥ・メンヌさんと奥様の石川芳美さん昔ながらのレシピを忠実に受け継ぎ、香り豊かなバゲットやブリオッシュなどフランスの伝統的なパンを提供しています。“パリで最も美味しいクロワッサンBEST3”にも選出された逸品ひときわ濃厚な香りの秘密は、レスキュールバターというフランス産の高級バター。天然酵母を使った生地と合わせる事で芳香な香りとまろやかな風味を生み出します。生地を厚めにして折り込む層を一般的なクロワッサン(20~21層)よりも少ない12層にすることでバターの風味をより強く味わえるようにしているそうです。トーキョー」/高級でも1日1500個売れる...パリで一番美味しいクロワッサン!東京を観光に役立つ情報。