白菜の葉ぬか漬け日付が前後してしまった...。前日に取り出して冷蔵庫に一日。24時間のものと48時間のものが半々。36時間くらいが適正だったのかも。塩気のバランスが悪いのか、漬かり具合が微妙だったのか、微妙な味。茄子、白菜ぬか漬け写真撮り忘れたので文字記録。どちらも24時間@冷蔵庫。茄子のみ、縞模様に皮を剥いて縦に半割りして塩揉みしてから漬けた。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。