(Wed)ご近所さんにいただいた竹の子です。大きい竹の子は、白だしで煮て、一晩味を浸み込ませてから、竹の子寿司にしました。姫皮を入れて炊いた竹の子ご飯を寿司飯にして、海老も入れ、竹の子で巻きました。京風の薄味にしました。フレッシュトマトを入れた出汁巻き卵です。いただいた長~い茄子を揚げて味ぽんをかけました。塩漬けした瓜をインゲンと一緒に鶏スープで炒めました。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。