編集部こよなくバーを愛するバーファンのみなさまに、バータイムズ編集部がとっておきのウイスキーをご紹介する編集企画『バーでこそ飲みたいウイスキー』。ウイスキーは香りや味わいだけでなく、蒸溜所の風土や歴史、樽や仕込み水へのこだわり、スチルや蒸溜方法の個性、バッティングの技術など、様々なストーリーを知ることでより深く愉しむことができます。バーでこそ、そんなウイスキーの味わい深い世界をお愉しみください。「バーでこそ飲みたいウイスキー」TOPアバフェルディでは現在も歴史ある技法を使用している。発酵には通常よりも長い70時間をかけ、昔ながらの木製のウォッシュバック(発酵槽)で発酵させる。それにより蜂蜜の香り(アバフェルディのモルトが持つ特徴的な甘さの鍵)を引き出している。アバフェルディ蒸留所は、1898年に創業者であるジョン・デュワーの息子たちによって建設された。ビクトリア朝様式のこの見事な建物には、数世代前に遡るウイスキーづくりの伝統が静かに息づいている。Burn)」の水源を使用。新鮮で透き通ったこの川の水は砂金沈着物を含むことで有名。アバフェルディ蒸留所では、品質を守るため3マイル上流の水源から取得している。700mlブレンデッドスコッチ「デュワーズ」の核となるモルトウイスキー。ハニーの香りと、丸みのある味わいが特徴的。ドライでエレガント、独特のスパイシーな余韻が漂う。NOSEオレンジトフィーやナッツの香り。PALATE芳醇な蜂蜜のようなまろやかさとフルーティーな味わい。FINISHスパイスとほのかなスモーキーさが感じられる後味。戻るツイートSPIRITSBARBARTENDERCOCKTAIL2月22日は「マルガリータの日」2月22日は「マルガリータの日」マルガリータを飲んでお祝いしよう!記念イベントを2月23日(日)に小石川テラスで開催。テキーラの上質なイメージを、文化的な場所から発信します。剛さんTOPBARTENDERPhilosophyバータイムズ編集部が今注目のバーテンダーをご紹介する編集企画「TOPBARTENDERPhilosophy」(トップバーテンダーフィロソフィー)。洋酒博物館バーをこよなく愛し、バーをテーマにした作品を数多く手がける画家、佐藤英行さんの作品をご紹介します。なでしこカップ」出場選手募集!「第8回なでしこカップ」出場選手募集!東京インターナショナルバーショーのメインステージで、毎年大好評を頂き、本年も開催への要望が高い目玉企画の一つ、「第8回なでしこカップ」を開催致します。