今年は雪解けのスピードが異常に早い。南魚沼を代表する名...冬は終わった。幹雄・聖子2017年12月11日12月に入って寒い日が続いていますが、まだまとまった雪は降らず。涼しくなってきたので。南魚沼らしい暮らしを感じながら泊まるなら、やっぱり民宿がオススメ。estateRECENTLifeRECENT0冬は終わった。幹雄・聖子2018年3月16日もはや誰もが感じていると思いますが。『ふきのとう』ですもの。Tumblr今日は地元の山菜好きが集まって、山菜取り&山菜料理の会!あんにんご、たけのこ、こしあぶら、よもぎ、こごめ、うど、すっかんぼう、などなど取りたての山菜を、天ぷらにして、いただきます!!写真はあんにんごの天ぷら(*^^*)こちらはたけのこ〜!うるいはお浸しにしました(^_^)こちらはなんと、こしあぶらごはん!!茹でたこしあぶらと塩昆布をごはんに混ぜて、塩で味を整えて完成!初めてのお味でした!モツ焼きもいいけど(ここらの人はバーベキューのことをモツ焼きと言います笑)、外で取りたての新鮮な山菜天ぷら会ができるところが、山麓住まいのいいところだなぁと、山の恵みに感謝して、いただきました。まれも育ちも地元の、大和観光協会スタッフです。南魚沼市の中でもこの大和エリアは、上越新幹線の駅があり、浦佐-東京間が約90分。気軽なトレッキングルート「坂戸山」。