千さんの、手づくりモッツァレラチーズ講座。自由研究にぴったりの講座として、小学生にもわかりやすく教えてくれました。「1リットルの牛乳から、100mlのチーズができます。10分の1になるんだよ〜」とか。みんなでタイミングを合わせて、千さんの言う通りに優しく混ぜると、、、びよーーーーーーん!伸びる伸びる!!みんな大成功。できたての温かいモッツァレラは、心地よい酸味と甘味、すごい弾力があり、今まで知ってたモッツァレラとの味の違いに、みんな驚いていました。予約がすぐいっぱいになってしまい、参加できなかった皆さん、ごめんなさい。