長野の山奥にある築200年古民家でうどん屋をしながら、趣味の渓流釣りと酒三昧の日々を送る日記。21:12ダイヤ菊と本金、太一。19:06堪能、山塩レモンクッキー。16:42カエル米、販売再開。開店してからずっと人気のあった生桜エビと新タマネギのかき揚げうどんですが、ある日メニューから消しました。それから3年くらいたちまして、この6月に限定復活させて思ったのは、飲食業の仕事は奥が深いなということです。このウドン、美味しいです。私とク~の好みになりますが、エビ天より美味いということで意見は一致します。メニューから消したのかは、立地条件がよくないと思っている場所で飲食店をやられている方ならば判ると思います。美味しいけれど出してはいけないメニュー。今の河原嶋はらば大丈夫な感じになってきまして、じゃあ次をお願いとク~に言われているのが、なんと!・・・イチゴうどんの限定復活。美味しいんですけど、食べもしないで、あんなのウドンじゃないと非難されたイワクつきのメニューでして、あれから3年くらいたちますが、当時はまだこんなウドンは早かったのかしれません。今の河原嶋ならばやれるかもと、ちょぴっと思いまして、それならばもっとダイナミックな盛り付けをしてみたいなと・・・おっと!、ク~に乗せられそうですな。くわばら、くわばら・・・・。|プロフィールAuthor:メルママメルパパ:2007年春サラリーマンを早期退職し、長野県へIターン。趣味は体を動かすこと。2010年春、急逝しました。2012年秋より「河原嶋うどん」店主として君臨。東京出身:A型メルママ:PC関連の仕事を辞め、3年間は犬連れ専用宿の女将さん業。2012年秋より「河原嶋うどん」として再スタート、うどん屋さんを切り盛りしております。趣味は機織、紡、染め、釣り、漫画、アニメ,読書、フラ。(02/17)ダイヤ菊と本金、太一。(02/16)北八ヶ岳、雨池。(02/12)堪能、山塩レモンクッキー。(02/12)カエル米、販売再開。どろんこ日記パイ&スージー母さんのクウネルあそびリブとイヴの懸賞生活は最高だニャ~。なきゃ!徒然なるままに。河原嶋ホームページ管理者ページこのブログをリンクに追加する最近のトラックバック私と家族のフォトアルバム:大鹿村、黒川牧場に行ってきました。B-Blog≪新しいバージョンが公開されました。