美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!豪快!羊の丸焼きをいただきました。みなさんはクリスマス、どう過ごされる予定でしょうか?クリスマスのイルミネーションを見に、街に繰り出して美味しいディナーをいただく。羨ましいですね!それとも、家族でホームパーティ、それも最高です。クリスマスと言えば、七面鳥。日本では七面鳥と言うよりも鶏肉を食べる習慣がありますよね。「ターキー」と呼ばれるようになったそうですよ。そんな七面鳥もいいけれど、先日こんな珍しいものをいただきました。羊の丸焼き・・・とまではいかないにしても、ほぼそれに近い状態で羊をいただきました。いただいたのはこちらのお店。邯鄲小吃館(ハンダンショウチュカン)”さん。ホンモノの中国家庭料理が味わえるお店です。この日、お店を訪れると、マスターが何やら準備をしています。普段、テーブルがあるはずの場所にブロックが積んであり、マスターがその前に座っています。ブロックの真ん中には炭火が起こしてありますよ。この日はハンダンで特別に羊の丸焼きがいただけるとのことで、この方にお誘いいただきました。この日は総勢20人くらいで、楽しむことに。ある程度みなさんが揃ったら乾杯です!寒い季節になったとは言うものの、一杯目の生ビールは最高ですよね。炭火がおきたのを確認して、大きな羊の塊を網の上にのせます。それにしても、これはちょっと無い光景ですよね。見ているだけでお腹が鳴ってきます(^_^;)羊が焼けるのを待ってる間、マスターが準備してくださった冷菜をつまみながら、楽しみましょう。この冷菜だけでもビールがすすんで仕方ないですね。片面が焼けると裏返し、野菜も周りにのせて焼いてゆきましょう!ある程度焼けると、肉をカットして、さらに焼いてゆきます。この頃になると、店内はもうこんな状態に・・・。霧の中にいるようですね。お肉も食べ頃になってきたようですよ。一味とクミンをお好みで振りかけていただきます。うわ!これはめちゃくちゃ美味い!かめばかむほどに旨味がしみ出てきて、これはクセになりそうですよ。野菜に包んで食べてもなお美味し(^^)羊の肉って、何だかいくらでも食べられる感じですね。これならば、羊嫌いの人も大丈夫なんじゃないでしょうか?折角の丸焼き羊です。骨をも無駄にはしませんよ。この骨でスープを取り、玉出にある和風豚骨ラーメンの美味しいお店、”かしや”の店主、カッシーさんの持ってきてくれたこの麺を、ハンダンのマスター特製のスープの中に入れて、いただきます。(^^)(^^)(^^)(^^)(^^)(^^)これはヤバいですね!先ほど、あれほど羊をたくさん食べていたにも関わらず、スルスルと食べ進んでしましますよ。旨辛が麺に絡んで、さらに美味いですよ、これ。邯鄲小吃館”一度嵌ると、抜け出せない魅力を持ったお店です。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201111<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201201。