プライベートブランド食品を徹底解析してみたスマートフォン用の表示で見るプライベートブランド食品を徹底解析してみた安いけど品質の振り幅が大きい・・そんなスーパーやコンビニのPB(プライベートブランド)食品ご購入の参考に。【人気記事】プライベートブランド食品は危険!?食品添加物について調べました※2014年4月1日以前の記事に記載されてる調査商品価格は、<商品価格+消費税5%>時のものです。辛口』です!98円(税込)のカレーです。これ、以前調査したことがあるんですが、今回ちょいと気になったことがあるので、その検証に用いてみることにしました。́)b調査開始!!湯せんとレンジで温めた場合の味の違いが気になる!こういったレトルト商品って、大抵お湯で温めるか、レンジで温めるかの二通りの温め方がありますよね?まぁ湯せん専用のものとかも中にはありますが・・。電子レンジは、マイクロ波が食べ物の水分を加熱し温める仕組みで、加熱後に、その水分が蒸発し、食品自体が乾燥しやすい性質があるため、品質が落ちると言われています。温まり方にムラが生じる場合もあるので、レンジ調理を好まない方もいらっしゃいます。そんな事情を知っていたので、当ブログでのレトルト食品の調査は、全て(多分)お湯で温めて食べています。́ω`●)実際、僕自身もあまりレンジ調理での食材の仕上がりが好きではないのです。いうてもPB食品じゃん?お高いレトルト食品ならわかるけどさ、そんな100円そこらのレトルト食品に、お湯とレンジの違いが出ると思う?正直こだわる必要ある?どっちも味同じなんじゃね?同じならレンジの方が早いし楽じゃね?ってな具合いにひじょーに気になったので、同じ低価格PB商品を、それぞれ違う温め方で食べて、味の違いを確かめてみることにしました。選抜されたのがセブンプレミアムのカレーって訳。思い立ったときにセブンが近くにあったからセブンのカレーなんだけども。中辛は美味しいんですけどね。元の味は考えないようにしましょう。温め開始〜!!よかった。これで湯せん専用とかだったら、ただ美味しくないカレー2つ買ったってだけになっちゃいますからね。湯せんは温め方に若干振り幅がありますが、5分間温めることにします。レンジの方は、500Wで2分温めます。レンジ調理の方が短いので、湯せんの温め時間に合わせます。それぞれ加熱したカレーがこちら。レンジの方は、パンパン跳ねてました。"必ず深めの容器に移して"って意味が分かったぜ。見た目違い過ぎですよねwレンジの方外側はめっちゃ熱いんだけど、内側は温まってないのかな。これはなんか食べなくても結果が見えてますね。湯せんの方は見た目いいんですが・・レンジは・・なんだろ、もっと加熱すれば良かったのか?でもめっちゃ熱いし。