「よもぎWeek」始まります。毎日新聞朝刊に掲載されました。2020年春【シフォンの学校】開講いたします。市場のケーキ屋さん今日まで、何とか価格据え置きで頑張って参りましたが、幾度にも渡る材料費、包材の値上げ、そしてこの度の仕入れ品等の消費税UPに伴いまして10月1日より商品価格を変更させていただく事となりました。今回より外税表示とさせて頂きます。ご了承いただきたく宜しくお願い申し上げます。セミナー等で「商品価格はどの様にして決めましたか?」と良く問われます。オープン当初は、家族4人分買って1000円!という設定でしたが、2度の消費税UPに伴いさすがに据え置きは厳しくその分内税方式で改定してまいりました。これ以上の値上げは心痛みます(:_;)現状がずっと続いてくれることを祈るばかりです。巷でも税率変更に伴いレジの混乱が危惧されていますが、当店でも外税方式は慣れるまで神経張りつめてレジとにらめっこが続きそうです。ひとつずつミスの無いように努めて参りますので、どうかおおらかに見守って頂けたら幸いです。明日は都民の日でお休みの方もおおいようです(*^^*)ぜひお出かけくださいませ。爽やかな秋晴れとなりそうです。オーナーのひとりごと台風の影響で「鎌倉野菜」も被害を受けました。その記事が朝日新聞、湘南版にも掲載されました。連売でも売る野菜が少なく出店を休んだり、品数が少なくジャガイモ等被害が少ない種類に限定されたりしています。農家の方もハウス倒壊や、ネットが吹き飛ばされたり大打撃で新たに種を蒔くも収穫までは時間がかかりそうです。こちらは被害はなかったようで)今夜はアンチョビとキャベツのパスタ。市場のケーキ屋さん本日は仕事旅行社の「シフォンケーキ屋になる旅」開講日でした。仕事旅行とはキッザニアの大人版とでも言いましょうか、気になる業種、職業を体験する場です。仕事旅行社(東京都港区)と鎌倉商工会議所が全国で初のタッグを組んで、その第一号案件が当店でした。山形、横浜と北海道行き来していらっしゃる方等、遥々ありがとうございました。しふぉん」と言うキーワードで集まって下さった方々ですが、これからの生き方、将来の夢に向かう熱い思いは皆さん一緒です。シフォンケーキのデモンストレーションを観て頂き、ラッピング、箱入れの体験をしてお持ち帰りです。私もまったく経験がないまま歩みだしましたから、手に取るように「わからない事」に同調できますので同じ土俵に立ち、アドバイスさせて頂きました。プロとして長く続けるためには技術はもちろんですが、それ以外でも大切な事はいくつもあります。基本はブレない技術ですが、プラスアルファ—でその方の生き様や情熱も関わってきますし、回りを見渡せる広い視野も常に持ち合わせていたいものです。お教室開講の準備をなさっている方、マルシェ等で販売なさっている方もいらっしゃいます。(^O^)/何と!!肩書は「シフォ二スト」(^O^)/素敵な響きです最後にお店を見学。皆さんの熱気で工房はまさにパワースポット!!私も良いエネルギーを沢山いただきました。明日からの活力にしたいと思います。昨年も同じ時期にグレープフルーツシフォンをお買い上げになって、あまりのジューシーさに再訪されたそうです。代わりにヨーグルト味をご購入。これで英気養いますと、職場に戻られました。ファイト〜〜〜〜(^O^)/増税前のポイント5倍の日!!さぞや凄いお客様だったことでしょう。工房屋上からも観覧できます工房を作るときに鎌倉の花火が観られるのであれば屋上を作る!!と、私の唯一のこだわりでした。3花火観覧が出きまして、何と贅沢な(#^.^#)が、本日はカレーライス片手に自宅から観覧。)秋の花火、感慨深く優雅です。以前、小学生に「青井さんの夢は何ですか?」と聞かれたことを思い出しました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。