Website一冊の本との出会いで人生は変わる。そんな体験を一人でも多くの方に。多くの素晴らしい書籍の紹介も。本との出会いが、あなたの人生に大きな変化を起こすことを信じて。喜多川の書評>日本人で初めて、ホテルリッツパリで働き、世界中の超一流レストランを渡り歩いた日本フランス料理界のパイオニアである小西さんの半生を綴った自叙伝。不可能と思われる重い扉を開いたのは、まさに奇跡のような出逢いの連続があったから...ではありますが、その奇跡の出会いを生んだのは、まさに小西さんの不屈の行動力でした。帯には「夢は叶う」という力強い小西さんからのメッセージが記されていますが、小西さん自身が夢を叶えるために、まず最初にやったことは「覚悟を決めて退路を断つ」ということでした。言葉もわからない、何のあてもないフランスに渡る前、それまでのすべてを捨て去り、ただ十の原理・原則を胸に日本を離れます。現場で培ったフィロソフィー」より小西さんはまさにこの通りに生きた人だと言えます。当時まだ二十代の若者がしたこの覚悟こそが、夢を叶える原動力だったと言えます。自らの人生の扉を開けたいと願う人に、その扉に向かい続ける勇気をくれる一冊です。日本のフランス料理は、この一人のスイス人から始まりました。小西さんとサリー・ワイルの浅からぬ縁についても知ることができる貴重な一冊。歴史を知るとそれに対する愛が深まります。読むと、フランス料理が食べたくなること間違いなし。(1)作品に対してのご感想などお手紙は以下へお送りください。下記のお問合わせフォームにて受け付けております。ご連絡内容について、行き違いや間違いなどを防ぐため、現在お電話等では受付をしておりません。ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。お返事には数日~1週間ほどかかる場合がありますので、あらかじめご了承下さい。1週間以上経ってもご連絡がない場合は、大変お手数ですが再度ご送信をお願いいたします。