「キトキト」(新鮮)で知られる富山県氷見市の魚をグルメ大好き芸人のこてつ・北村智さんと氷見の魚のことなら何でも知っている浜井祐雄さんが紹介します。氷見市は長野県からは高速道路でも新幹線でもアクセスできる旅行にはうってつけの所。冬はブリで有名な氷見ですが、市場を覗いてみるとこの時期はイワシなんですね。浜井さん曰くイワシは和・洋・中どの料理にも使えるとのこと。食いしん坊の北村さん、浜井さんの案内で氷見ならではの料理を堪能します。最後は「イワシづくし」。ゴールデンウイークの一日、ちょっと足を延ばして氷見のイワシを味わってみてはいかがでしょうか。お土産も充実しているようですよ。春、日増しに暖かくなり、ビールの美味しい季節になりました。国内最大級のワサビ畑、安曇野市の「大王わさび農場」では、花ワサビの収穫期を迎えています。仕事の後のビールにはもってこいのおつまみです。様々な恵みを私たちに届けてくれる信州の自然。皆さんも一緒に信州の自然に乾杯しようではありませんか。「エムカフェへようこそ。ご意見・ご感想テレビ信州の歌お知らせテレビ信州公式携帯サイトメディアリテラシーマイチャン。