Kitchen|東京・神保町にあるラボとキッチンのコミュニティスペースラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。※JavaScriptを有効にしてください。OshikariOshikari_Yoko3月26日│ドイツのビオ・ワインセミナーを開催しました「ドイツでビオワイン?」と思う方もまだ多いかもしれません。今、ドイツでは”ビオワイン”というカテゴリーが無視できない程、一定の信頼感や地位を得ています。エコ意識が高いドイツですから、ビオワインは特別なものではなく、環境を守るために必要なこと、また高品質なものとして受け入れられています。ナビゲート役は、年に数回、現地にビオのワインを中心に買い付けに行くバイヤーの上野久美さん。ドイツだけでなく、世界のオーガニックワインの最新事情などをお話いただきました。上野久美さんオーストリアワイン大使。インターネットワインショップの京橋ワイン(ワインキュレーション株式会社)でオーストリア、ドイツ、フランスを中心としたバイヤーを担当。年に数回現地を訪れて、数多くのワイナリーを訪問。Holidayラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。