●作りやすい量ハクサイ「タイニーシュシュ」......1株ご飯......250g小エビ......100gマヨネーズ、塩、コショウ......各適量パプリカ(黄)......1/4個カイワレダイコン......適量レモン......適量1「タイニーシュシュ」は1枚ずつ葉をはずし、洗って水気を切ります。外側の大きな葉は半分に切ります。2小エビはよく洗って水気を切り、マヨネーズ、塩、コショウで味つけします。3パプリカは1cm角に、カイワレダイコンは食べやすい長さに切ります。4「タイニーシュシュ」に、ご飯、小エビ、パプリカ、カイワレダイコン、お好みでレモンの薄切りをのせていただきます。肉みそや鮭フレークなど、いろいろな具材で楽しめます。