片栗粉を溶き入れているようで、ちょっと粘りがある「餡」のようになっている。野菜が比較的細かく切られているのと、あまり煮すぎず、あっさり炊いてある程度なのが特徴的。柚子が効いてさっぱりしていて美味しい。派手ではないけど、故郷の料理として、各家庭ごとにレシピが違ったりするんだろうなぁ。〆のデザートが、やはりちょっと変わっていて、アイスクリームなのだがちょっとフワッとスポンジ風になっている。このお店は料理長が、創意工夫できる方なんだろうな。美味しいお料理と、お酒と、そしてお知り合いになったたくさんの方との楽しい時間でした。まとめ19時46分長岡発の「とき」で東京に戻る。ああ、もうちょっとゆっくり長岡を満喫したかった。長岡の花火は100万人が押しかけるマンモスイベントで、これはちょっと大変そうだけど、それ以外のタイミングでぜひまたゆっくり長岡に遊びにきたい。何かイベントができたら最高だね。いさり火、予想と違うアグレッシブでユニークなお料理がとても美味しいお店だった。いうお店が普通にあるから面白いよね。次回長岡に来たら、きっとこのお店はまた立ち寄ると思う。情報発信・ブランディング講座開催!7/18(土)に名古屋で、8/1(土)に金沢で「情報発信・ブランディング講座を開催します!ブログとSNSを基点にして自分をブランド人化して、好きなことを仕事にでき、自由に豊かに生きる人になりましょう。Doorkeeper立花岳志個人コンサルティング立花岳志の個人コンサルティングのご予約はこちらから。自分の好きなことをして生きていきたい方、情報発信で人生を変えたい方、戦略的なブランディングをしたい方、自分の強みを知りたい方の夢を叶えるお手伝いをさせていただきます。90分の基本コースのほか、3時間枠、3回コース、6回コースの割引もご用意しています。絶賛配信中!!まったく個性の違う2つの公式メルマガを定期的に配信しています。」どちらも購読無料です。全国書店及びAmazonなどで絶賛発売中です!!新刊についてはこちら立花岳志のFacebookページをフォローしよう!!ブログ更新情報やセミナー開催情報など、最新情報をタイムリーにFacebookで配信しています。オンライングループ」会員大募集中!!「大人の幼なじみを世界中に作ろう」をテーマに、Facebookの非公開グループでゆるく繋がる無料のオンラインサロンです。Tachibana)作家/プロブロガー/講演家/心理カウンセラー/情報発信コンサルタント/イベントプロデューサーなど、複数の職業を持ち多面的に活動するスラッシャー。好きなことだけして食っていくための29の方法」「ノマドワーカーという生き方」などがある。神奈川県鎌倉市の海街在住。立花岳志公式ブログです。