長崎名物、カステラの食べ比べ。ピックアップしました。カステラとは・・・を詳しく知りたい方は、Wikipediaへ。1,680円[写真]左が「福砂屋」の、中央が「松翁軒」の、右が「文明堂」のです。1号を3本も買ってしまうと賞味期限までに食べられるか不安だったので、あまり考えずに各社小さいのを買いました。小さいサイズは、店によって出してる号数が違って、写真左から、福砂屋0.5号、松翁軒0.6号、文明堂0.75号を、各10分の1に切ったものです。これだとサイズの比較を(同じ基準;同じ号数で)しづらいなぁと後で気がつきました。見にくいですが悪しからず。クリックすると大きい画像が見られます。[味などの比較]かるかんまんじゅうの時に比べ、違いを抽出するのが難しかった。3つともかなり似ています。同じ名称のものなので、当たり前ですが。以下、がんばって、各特徴を表現しました。大きな違いは、食感(触感)。福砂屋が最もキメが細かく、しっとり・やわらかい。松翁軒は最もキメが大きく、文明堂はその中間です。色が違うのは結構新鮮な驚きでした。写真でも何となく伝わると思うのですが、福砂屋は黄色く、松翁軒はクリーム色で、文明堂がその中間です。スポンジ(真ん中の黄色い部分)は、福砂屋と文明堂が甘く、松翁軒が甘さ控えめ。味は、福砂屋と松翁軒がスタンダードで、文明堂のだけ、ほんのりと独特の味がします——なんとなく、まったりとした味。上下の焼き目は、福砂屋と松翁軒のに、ほんのりと香ばしい苦味があります。松翁軒のが最も香ばしく、次いで、福砂屋。文明堂は焼き目も甘い感じがしました。下部の焼き目に付いているザラメは、松翁軒が多いです。全体として、松翁軒は素朴・コントラストが効いてる(スポンジ甘さ控えめ・焼き目の香ばしい苦味・ザラメの甘み)、福砂屋はスタンダード・上品な感じ、文明堂は甘め・まったりという感じです。[総評]味は、比較の項に書いた通りです。価格は申し合わせているのでしょうか、3社全く同じですね。賞味期限は、社によって結構違います。Wikipediaへ。)、現時点の正確な情報を保証するものではありません。レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。スイーツ、和洋折衷)、カステラ。