長野の山奥にある築200年古民家でうどん屋をしながら、趣味の渓流釣りと酒三昧の日々を送る日記。21:12ダイヤ菊と本金、太一。19:06堪能、山塩レモンクッキー。16:42カエル米、販売再開。大阪で地震がありました。亡くなられた方にはご冥福をお祈りいたします。飲食店をしていると、地震とおなじように怖いのが食中毒です。食中毒は罹った人が一番の被害者ですが、食中毒を出したほうも大変です。お詫びするのはもちろんですが、食中毒が原因で命を奪われた場合、1億円以上の損害賠償金を請求されることもあります。そこまで重篤でなくても、数十万~数百万円の損害賠償請求がきます。最近、京都のホテルで食中毒がありまして、患者数は69人。交通費、宿泊代なども請求されると思います。病院の治療費も請求されます。それから、チャーターしていた観光バスのキャンセル代、患者の親がコンサートなどのチケットを買っていて、子供の見舞いのためにコンサートに行けなくなるとチケット代も請求されます。69名の食中毒をだしたホテルは、たぶん数千万円の損害賠償請求がくるのではと思います。河原嶋でなくても普通の店は吹っ飛んでしまいます。飲食店にとって食中毒は地震とおなじくらい怖いんです。ところで、写真ですが、限定のサイドメニューにつくってみた大鹿産鹿肉の赤いワイン煮です。オクラと較べてみてわかるようにミニサイズです。|プロフィールAuthor:メルママメルパパ:2007年春サラリーマンを早期退職し、長野県へIターン。趣味は体を動かすこと。2010年春、急逝しました。2012年秋より「河原嶋うどん」店主として君臨。東京出身:A型メルママ:PC関連の仕事を辞め、3年間は犬連れ専用宿の女将さん業。2012年秋より「河原嶋うどん」として再スタート、うどん屋さんを切り盛りしております。趣味は機織、紡、染め、釣り、漫画、アニメ,読書、フラ。(02/17)ダイヤ菊と本金、太一。(02/16)北八ヶ岳、雨池。(02/12)堪能、山塩レモンクッキー。(02/12)カエル米、販売再開。どろんこ日記パイ&スージー母さんのクウネルあそびリブとイヴの懸賞生活は最高だニャ~。なきゃ!徒然なるままに。河原嶋ホームページ管理者ページこのブログをリンクに追加する最近のトラックバック私と家族のフォトアルバム:大鹿村、黒川牧場に行ってきました。B-Blog≪新しいバージョンが公開されました。