肩ロース肉スライスTweetお気に入りに追加(要ログイン)リピーターの多い人気部位です。赤身に脂身が霜降りのように入った、柔らかくコクと旨みのあるのが肩ロースです。3.5~4mm程度のカットです。薄くカットしたものをご希望の場合は、しゃぶしゃぶ用をおススメします。【肩ロースの特徴】ロースの部位のカタに当たる部分を「肩ロース」と呼びます。ロース特有の筋繊維のきめ細かさと筋間脂肪が適度に交雑し、ロースに比べても特有のコクと旨みを感じさせる濃厚な味。豚肉を愛する方々に人気の部位。あらゆる豚肉料理に適するが、カレーや焼肉、生姜焼きなどに合う。部分的にキメが粗く、多少硬めのところもあるので、そのような部分は煮込み料理や挽肉に使用すると良い。赤身と脂肪の境にある筋を切ってから調理する。定期便と一緒にご注文の場合、送料無料です。今後も素晴らしい品質の維持、美味しい豚肉の生産をお願いします。(40代)アークの肩ロース肉が気に入って何度もリピートをしています。お値段的には100グラム当たり安い牛肉と同じで普通の豚肉より高いですが口に入れると柔らかくとても豚肉とは思えない、口には甘さが残ります。豚を育てている飼育の方。命を削って私達に美味しい肉を提供してくれる豚さん、本当に本当にありがとうございます。◎定休日/年中無休(年末年始除く)館ヶ森アーク牧場の味を、いつでもご自宅で。大自然に育まれた美味しい豚肉やグルメ食品を、お取寄せ通販でお届けします。reserved.ページTOPへ戻る。