鶏レバーは水につけしっかり水洗いして水気を拭き取り、ひとくち大に切って<下味>をからめる。板コンニャクはひとくち大に手でちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮立ったら1~2分ゆでてザルに上げ、流水で洗って水気を拭き取り、フライパンで乾煎りして鶏レバーと一緒に<下味>をからめる。<合わせダレ>の白ネギはみじん切りにし、ショウガは皮をむいて細かなみじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、しっかり水気をきる。キュウリは縦縞に皮をむき斜め薄切りにして水洗いし、水気を切る。プチトマトは水洗いする。揚げ油を170°Cに予熱する。作り方1鶏レバー、コンニャクはクッキングペーパーなどで水分を押さえて片栗粉をからめ、170°Cの揚げ油で揚げ、<合わせダレ>にからめる。2器にレタスを敷き、(1)を盛ってキュウリ、プチトマトを添えて香菜を散らす。このレシピのポイント・コツ・レバーは油がはねる可能性がありますので「油はねネット」をお持ちの方は、そちらをお使いになった方がより安全ですね。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。