大川市(筑後地区)さて、地元大川のラーメン屋!!これだけラーメン食っててしかも大川なのに、数年ぶりの訪問。「富龍らーめん」→MAP大川はゆめタウンの横、タージの向かいという通りの多い最高の立地。店舗自体は新しいですが、昭和46年創業、実は近くで昔から営業されてた老舗です。・焼きめしセット(らーめん+ミニ焼きめし)・餃子セット(らーめん+餃子4個+小めし)・唐揚げセット(らーめん+唐揚げ3個+小めし)って事で、“焼きめしセット”(750円)。らーめんは連れ、ミニ焼きめしは自分用!少しいただきましたが、スープは、あっさりとほんのり甘い丸み。とんこつも濃厚ではなく、ラードでコクが増す感じ!麺は自家製麺らしく、やや黄色みがかった中細ストレート。セットのミニ焼きめし。見た目にも色合いにもきれいなビジュアルです。パラで、旨味も塩加減もなかなかベスト☆この焼きめしは、好きだぁ。自分のメインチョイス!“チャンポン”(630円)こんもり野菜に、旨そうな白濁スープ♪でもこれまた、濃厚ってわけではなく、鶏がらプラスにコショウががっつり効いた食堂系!ちょっとコショウの味が強いかなぁ。麺はやや角ばった独特麺。ヤワメですが、しっかりした麺ですね♪もともと自分が幼いころの富龍は、ラーメンよりチャンポンが有名なお店でした。その頃から味を変えられてるとのことです。ラーメン、ちゃんぽん、焼きめしといい、大きく的を外さない味。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。