20万市民の台所として創業110年。ほかカジノなんて言うから洒落乙に聞こえるだけで、実際は賭場であり、鉄火場である。魚市場の業務は胴元というより、鮮魚商と漁師の勝負を見極めるバカラの様なものであり、競りは手本引きの様でもある。漁師という商売はスロットの様であり、水揚げされた魚という手札で勝負する鮮魚商の仕事は、ポーカーの様でもある。生き馬の目を抜く様な「市場」というリングの上で、今日も魚という武器を手に真剣勝負が繰り広げられているのである。君もカジノ合法化より一足先に、勝負の世界に足を踏み入れてみないか。する感覚を味わえるだろう。ドスを包丁に持ち替えた新時代の「鶴田浩二」になれるかもしれない。50キロ天候回復で、「ヒラメ」の刺し網漁の本格化は明日ですっ。昨年の豊漁に湧いたボリュームと今年の不漁がよく分かります。「マアジ」の特異的な高値もよく分かります。絶対獲れてる「サバ」の安心感。春先の「ブリ」「ワラサ」の存在感。季節毎に現れる目玉魚種の存在。前年の続いた「イナダ」から今年の「ワラサ」へとつながる流れ。慢性的に続く不漁というインフルエンザのねちっこさ。何より、小田原漁業の底力をうかがい知ることが出来るでしょう。30キロ秋の魚と冬の魚が玉石混淆。「アジ」は小型多く、値段は低迷。「カワハギ」も小型化しつつあり、ピークは過ぎた模様。「ウスバハギ(シロウマ)」は獲れるが限定的。「アカカマス(ネイラカマス)」は増減繰り返しながら減少中。「ヤマトカマス(ミズカマス)」はほぼ姿を消しつつある。「イボダイ」、「カイワリ(カクアジ)」、「ショウゴ(カンパチ)」などは姿が見える程度。季節の変わり目でよく言えばバラエティ豊富な漁獲。悪く言えば柱の無い、中途半端な水揚げだらけ。刺網の「ヒラメ漁」は本日から網入れが行われ、明日からの水揚げ本格化が期待されます。今年も残す所あと一ヶ月。とも競り場に並ぶ、これは!と思える旬の地魚を見つけに来て下さい。2.0Seesaaブログ。