帰国して、ドイツで思い描いていたものは、まあだいたい食べました。宝龍飯店の350円ラーメン、大番ラーメン、ひばりが丘パルコ内のインド料理、そして、あのなんともウマイ380円の肉うどん大、そして、ウマイ日本蕎麦、札幌の寿司、そうそう、自宅近所の栄屋のヒレかつとシュウマイ、これもうまいですね。それから、近所に出来た「満州」の餃子も結構いけます、安いしね。秋刀魚の塩焼き、ニシンのオスの塩焼きも食べたし、いくら丼もうに丼も食べた。旨くて安いものが日本にはたくさんありますなあ。食べたいものはたくさんありますが、ドイツの食事も捨てがたいものがあります。10月10日、ドイツ最後の夕食を食べに、ボーフムの街へ出ました。自宅のバルコニーからも見えた、約900年の歴史を持つ教会です。大きな塔は19世紀のものですが、教会の土台そのものは古いのです。ボーフムのシンボル的存在の羊飼いの銅像です。札幌のクラーク像みたいなもんでしょう。これで夕方の6時ごろです。雨上がりで、あまり人は歩いていません。今となっては懐かしい光景です。言う名のボーフムの老舗名店です。「ムッター・ヴィティッヒ」と読みます。「ヴィティッヒ母さん」と言う意味です。ドイツ料理屋で、値段もそんなに高くはありません。この奥に広いスペースがあり、二階もあります。ボーフムはどこでもそうですが、ウェイターとウェイトレスの態度が素晴らしく親切で丁寧です。やってきました!「ムール貝のワイン蒸し・ライン地方風」であります。これをバターをタップリつけた黒パンと一緒にいただきます。残ったスープもいただきます。胡椒がピリリと利いてこれがまたウマイのです。店を出ると、歩道のいたるところに設置された遊具で、可愛らしい女の子が遊んでいました。日本でもムール貝を食べることが出来ますか?殻付で一人前1キロくらい食べるのが普通ですね、ドイツでは。貝を食べる習慣の無いドイツでは、このムール貝のことを、単純に「貝」と呼んでいます。この季節になるとレストランの前に「貝あります」と言う看板をよく見かけます。ブログランキング投票ボタンです。昔海岸に行くと、岩にぎっしりとムール貝のような貝が付いていましたが、あれは何なんでしょうね?実は日本にもたくさんムール貝があるのに、ただ食べると言う習慣が無いだけなのかも知れませんね。ベルギー人はムール貝が大好きで、色々な料理があります。開いたムール貝の上に、チーズ、ニンニク、パン粉を載せて、オーブンで焼くムール貝も絶品でした。その韓国屋台の洗面器いっぱいのムール貝食べてみたいですね。19:37投稿者:ユーカリ韓国でもムール貝を普通に食べるのですか?!屋台で売っているということはかなり庶民的な食べ物だということですよね。自分では一度しか調理したことがないですが、ムール貝、とってもおいしかったという印象が残っています。日本のカラス貝とは似ているけれど、どうも違うようですね。15:12投稿者:オダマキ小林さんの料理の写真は、なぜかとびきり美味しそうです。20年くらい前、冬に韓国の釜山に行ったときに海岸で屋台が出ていて、洗面器一杯分くらいはあろうかというムール貝の蒸しやきを500円くらいで売ってました。思いっきり食べましたが、日本ではあまり見かけませんね。