yokoUmedaです。サードメディスンチェック、グラヴィティヨガ、ホットストーンセラピーメディカルハーブ、メディカルアロマ、耳つぼジュエリーなどあなたにとってより良い選択をアドバイスします。塩とハーブを使った発酵食品で、キャベツを使ったドイツの保存食。独特の酸味は酢を使っていないのに不思議。ぬか漬けもそうですが。初チャレンジでしたが、なんとパン使ってます。色んな作り方があるのだろうけど、今回はパンを使ってチャレンジ。千切りキャベツと千切り人参を瓶に詰めてハーブソルトを入れて沸騰させた水に、大きいキャベツの葉を漬けしんなりしたら上からかぶせる。ローリエやペッパー(ブラックとレッドがあったのでそれで)をパラパラ。最後にハーブソルト液を流し込むだけ。ハーブソルトに使ったハーブはバジル、タラゴン、パセリ、タイム、オレガノ、ガーリックあたり。