石川県/臨時飲食店をされる場合の手続きの流れ本文へジャンプします。PrefectureJavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。臨時飲食店をされる場合の手続きの流れここから本文です。臨時飲食店をされる場合の手続きの流れ地域のイベント、学校における学園祭などで、一時的に催され、不特定多数の方が自由に参加できる行事に飲食店を出店する場合は、事前に保健所に相談のうえ、届出書を提出してください。手続の流れ地域のイベント、学校における学園祭などの行事の主催者が手続を行ってください。(複数の出店がある場合であっても、個々の出店者ではなく、行事の主催者が一括して手続を行ってください。事前相談あらかじめ、保健所の食品保健課に相談し、取り扱い食品や使用する水などについて確認してください。出(書類の提出)必要書類を保健所に提出してください。出店時には、下記の注意事項に留意して衛生的な食品の提供に努めてください。取扱食品(品目)臨時飲食店で取り扱える食品(品目)は、お客さんへの提供直前に加熱処理を行うものに限ります。(かき氷、押し出し式ソフトクリームを除く。防止や衛生上の観点から、つぎの事項を守ってください。症状のある方は、調理に従事しないでください。手を洗うことができる給水栓を確保して、石けん及び消毒液を備え、常に使用できるようにしてください。調理に従事される方は、つめを短く切り、食品を取り扱う前及びトイレの後に必ず手洗い(手指の洗浄及び消毒)を行ってください。食品や器具・容器包装は、衛生的に取り扱ってください。冷蔵・冷凍を要する食材は、適切に保管してください。廃棄物容器(ゴミ箱など)は、汚液、汚臭が漏れないようにするとともに清潔に保ってください。施設の周辺を清潔に保ってください。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。ホームページのユニバーサルデザインについてこのサイトの使い方サイトマップ〒920-8580石川県金沢市鞍月1丁目1番地電話(代表)076-225-1111e130500b@pref.ishikawa.lg.jpPC版を表示スマートフォン版を。