Parzola2月21日(金)はお休みをいただきます。いつもありがとうございます。勝手を言いまして大変申し訳ありませんが、2月21日(金)はお休みをいただきます。ターナのピザはイタリアのナポリの伝統的なレシピを使っています。ピザの生地は味や仕上がりに差が出るため、機械は一切使わず全て手で用意します。ターナのパスタは乾燥パスタを使った料理も生パスタの料理も化学調味料やコンソメなどは一切使わず、シンプルに体に優しい材料だけを使って作っています。パスタのソースは昔ながらのイタリアの家庭の味を大切に、手間と時間をじっくりとかけて作っています。リゾット(ライスコロッケにもなります)を炊くスープも完全に野菜と塩こしょうだけで作ったものです。ラザニア、フェットゥッチーネ、アンニョロッティなどの手作りの生パスタも一つ一つ時間をかけて丁寧に作っています。ターナ"の手作りです。お菓子には国産またはイタリア産の粉類をはじめ、アルミフリーのベーキングパウダー(ベーキングパウダー自体を使っていないお菓子も作っています)、きび砂糖(お料理やアイスコーヒーのシロップもきび砂糖を使っています)など体に優しい材料を使っています。ターナからのニュースメールを受け取りたい方はここに登録してください。