さんとの交流イベントを、東京のど真ん中にて開催します!「冷凍のサワラには比べもんにならねえ!」と言い切る剛太さん。一匹一匹釣り上げ、丁寧に活き〆・神経抜きを施すことで、1週間以上の高鮮度維持と、身の熟成を可能にした、上質なサワラです。これを東京の厳選鮮魚ダイニングで贅沢に。十分に熟成したサワラを、プロの料理人の手で、最高の状態で頂きます。当日は、漁師・鈴木剛太さんにも来ていただき、漁の裏側もお聞きします。剛太さんの想いを聞いていただくサワラは、より一層味わい深く感じられるでしょう。剛太さんの「庄内おばこサワラ」を中心に、築地の熟練の目利きが選んだ厳選鮮魚をふんだんに使います!・飲み放題ドリンクビール、カクテル、焼酎、ウイスキーなどなど盛りだくさん。山形の日本酒も準備中です!お申込み:以下どちらかの方法でお願い致します。1オンラインチケットを買う(Peatixアカウントが必要です)http://ptix.co/2fZ06bR2フォームで登録するhttps://goo.gl/forms/LIc9D40xLM5F8bin1その他ご質問は、以下のアドレスにお問い合わせください。編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣...一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。家庭で畑や海の香りを楽しんでください。