SHOW」が行われました。参加していただいたバリスタからコメントをいただいているので、会場の様子と合わせてお楽しみください。COFFEE」のオーナーを務めるピーター・ブルさん。Collectiveではコーヒーの農園と直接契約を結び、選りすぐりのコーヒー豆を仕入れています。毎日、美味しい一杯が提供できるんです。Collectiveの豆を使ったコーヒーをラインナップしています。味わいに来てください。COFFEE」の鈴木康夫さん。以前に&Kalitaでもご紹介させていただいた、名古屋で大注目のコーヒーショップより参戦です。(記事はこちら)「出張イベントの際は普段と環境がちがうので、グラインダーや水を調整しながら、豆が一番生きる味をつくり、提供することを意識しています。ウェーブシリーズはしっかりとした味が出せるのが特徴。今後もこうした場では、味だけでなく、コーヒーの楽しみ方も伝えていきたいですね。2号店をオープンするそう。近くにお住まいの方は足を運んでみてはいかがでしょうか。COFFEEでは、”豆の持っている味を全て引き出してあげたい”という想いのもと、焙煎を行い、コーヒーを提供しています。ウェーブシリーズを選んだのも、豆のポテンシャルを活かして、私たちらしい味が表現できるから。SHOWではたくさんのお客様とお話しすることができ、とても楽しい時間になりました。TOKYO」の小島賢治さん。バリスタの枠を超えるべく、本格的にロースターとしての活動をスタートさせたそうです。(記事はこちら)「進化しながらも、伝統を守り、こだわり続ける。これこそがKalitaのコーヒー器具の魅力ですね。最近は農園に足を運ぶ機会を増やし、豆選びから焙煎までより一層、力を入れています。これも、私たちにとってのこだわりのあらわれ。これからも”美味しい”と感じ続けてもらえるコーヒーを届けていきます。ご参加いただいたバリスタの皆様、ご来場いただいたお客様、ありがとうございました。SHOW」でまたお目にかかりましょう。households.By。