METV/Radio/OthersCONTACT猫耳平打ちうどん。こちらを薦めたのは誰だったかと記憶を辿り、一人のご婦人を思い出した。[...]続きを読む続きを読む文字踊る、味噌煮込み。え」とは、味噌煮込みうどんにつきまとう偏見の代表だ。[...]続きを読む続きを読む夢叶い、今夜『マツコの知らないやわうどんの世界』に出ます夢叶い、今夜『マツコの知らないやわうどんの世界』に出ますいよいよ今夜『マツコの知らない世界』が放送されます。「やわうどんの世界をやるまで死ねない」と呟いた去年の冬。[...]続きを読む続きを読むねじれに宿る凝縮エネルギー。『ぶれーど・う』奈良・桜井ねじれに宿る凝縮エネルギー。山の上にある長谷寺駅からゆるやかな坂道を下り、国道165号線をまっすぐ西へ。お好きなとこどうぞ!」と元気なお姉さんに言われ、入って左側の光がよく差し込む席へ。ver.2019年9月度の徳島うどん旅。[...]続きを読む続きを読む札幌で九州を啜る。朝からうどんを食べたいあなたへ#朝うどん[福岡市編]旅先で早朝からうどんを食べまくりたい人に贈る「#朝うどん」。[...]続きを読む続きを読む熊本さぬき。駅からおよそ3km――。車がなければバスを利用しましょう。近くのショッピングセンター行きがあるそう。続きを読む続きを読むアイヅチうどん。『なんばうどん』大阪・難波アイヅチうどん。「あい、おはようさん!」「券売機、先ね!」。朝7時の南海通り商店街に響くさばけた声。[...]続きを読む続きを読む工房生まれのクラフトうどん。まれのクラフトうどん。うばら』大阪・天王寺ぱっと目を引く紅葉色の外観。[...]続きを読む続きを読む踏みの極み。10種類のメニューのうち7種類に北海道名物、ザンギが乗る“ザンギうどん専門店”。[...]続きを読む続きを読む麺の変圧を楽しむ。不定期に更新する例のやつです。[...]続きを読む続きを読むうどんスナックを始めました、週1で。うどんスナックを始めました、週1で。2019年5月20日(月)。うどんスナック『松ト麦』がオープンしました。うどん手帖』(スタンダーズ)。弊ブログは開設以来、超スロー更新でやらせてもらっているため、現状ほんの一部のお店しか掲載できていません。リアルタイムの情報は井上のtwitterをご覧ください。うどん手帖』では、リアルなうどん情報とフラットな目線を大切に発信しています。うどん一杯くらいおごってもいいぞ~くらいのお気持ちで応援していただけたら幸いです。