ろんろね)からのおしらせページです。最近ずいぶん涼しくなりましたね。天気の良いお昼は爽やかですが、夜は少しさむいと感じるほど。そこで、秋に似合うこっくりとしたデザートをつくりました。ビチェリン仕立てです。ビチェリンとは、イタリアのトリノ名物の飲みものです。チョコレート、コーヒー、クリームが3層になったあたたかい飲みものなのですが、旅するイタリア語で飲んでいるのを見て、あまりにもおいしそうで。そのままお出しするのはさすがにどうか、と思い(フランス料理のお店ですから!)、デザートにしました。やわらかいチョコレートケーキ、コーヒーのアイスクリームに、ふわふわのミルクアイスクリームをのせて。チョコレートケーキはオーブンで温めてお出ししていますので、食べすすめるとコーヒーのアイスクリームとミルクのアイスクリームがとろとろケーキにからまり、ビチェリンを飲みすすめているときのよう。甘さひかえめのデザートになりました。濃くて熱いエスプレッソと一緒にどうぞ。メニュー2018年10月17日ホームページのメニューのページを更新しました。ホームページの『お昼と夜のメニュー』のページを更新しました。おまかせコースのスープと、アラカルトの前菜、アラカルトのお肉料理をあたらしく差し替えしました。メニューはだいたいひと月ぐらいで変わっていくのですが、ホームページの更新作業が追いつかず。ここ半年ほど、おしらせの更新もできていませんでした。生活サイクルの変化にようやく慣れてきたので、やっと手をつけました。クリスマス用のメニューの準備もしていく予定なので、随時おしらせしていきたいと思います。2019年のクリスマス。ラムレーズンのクリームと。(09/24)秋は秋刀魚とひやおろし。スープ、オマール海老と白桃のサラダと。