graceによる「食の旬と薬効を学ぶ料理講座」は無事終了しました。お料理教室でも使われていた「緑豆」は、梅雨の時期にとると体に良い食材だそうです。『豆腐白玉入り緑豆ぜんざい』を作ります。今日聞いたのですが、この講座でお出しするお茶は屋久島の新茶で、笠間先生が毎年楽しみにしているという、おいし~いお茶だそうです。そもそも新茶とは、その年の最初に摘まれたお茶の新芽のこと。頃に摘まれたもので、冬から春にかけての大地の養分をたっぷり蓄え、香りと風味がとても豊かなのが特徴。スイーツだけでなくお茶も学べるこの講座。ぱに吉川までCategoriesブログNEWS今週の営業:2月20日(木)12:00~急な変更はSNSでお知らせいたします。★2月23日(日)は「おいしい日曜日」=天然酵母パンとハーブティーの出張販売がございます。ブログを更新しました(2/18)今月の予定Houzzにも掲載しています。納品や採寸などで留守にすることもありますので、あらかじめご了承ください。休店日でも、事前にご連絡をいただければできるだけ対応いたします。手習い事(木のヒゲの自然素材を編む)のかごの写真を中心に、日々更新中です。