冷めたら、ビンなどに移して涼しいところに保存。だしがらから作る佃煮だしがらも捨てずに、佃煮にしましょう。みりんと醤油でお好みの味付けにしてください。二番だしのだしがらにみりん1/2カップと醤油大さじ2(お好みで加減してください。)を加え、焦がさないように、汁けがなくなるまで煮詰める。手づくりだし醤油には、だし削りさば・いわし・かつお・昆布・椎茸とこれ一袋で複雑で奥深い味わいのだしがとれる、だし削り。手づくりだし醤油には最適です。削りお問い合わせはこちらお客様の使用用途やご使用量に合わせ、数キロ単位でのご注文を承ります。オリジナルのだしパックも小ロットから生産可能です。