なべ焼うどん・青森ラーメンの通販・お取り寄せ専門店あおもり、四季の麺便り。うまい!これぞ青森、自慢の麺。通販・お取り寄せなら創業明治40年の老舗高砂食品(株)。こだわりの麺を全国のご家庭にお届けします。い合わせ対応のみ創業明治40年。焼干しとは、干したイワシに焼を入れ、香ばしさと磯の風味が特徴の逸品です。濃厚で深い旨味を出すため、高値にも関わらず日本中に多くのファンがいます。濃密にイワシの香ばしさ香る青森の味をお楽しみください。直射日光や高温多湿を避け、常温で保存して下さい。1.大きめの鍋にお湯をたっぷりと沸騰させ、めんを入れて約3分ほどお好みのかたさにゆでてください。2.スープは前もって丼に入れ、約300ml(コップ1杯半)の熱いお湯でうすめてください。2013-06-09梅雨入り宣言後雨が降らない日が続いてます。当地でも降雨予報が外れる日が多く紫陽花の色も冴えません。夕方になると涼しい風が入ります。そんな時高砂のメルマガ着信、大好きな焼き干しを15食注文、2日後雨に到着しました。頂きましたが今回は乾燥ワカメが添付されてましたがスープとの相性は抜群でした。間もなく梅雨本番の雨が多くなり焼き干しの出番が増えるでしょう。高砂」店長の小森です。コメントいただき、ありがとうございます。焼干しラーメンは、青森県内にも根強いファンがいる、ご当地ラーメンとなっております。機会がありましたら、またのご来店お待ちしております。ご利用いただき、ありがとうございました。2010-07-18以前に青森を旅したとき、妻と二人で入った居酒屋で、締めに食べたラーメンが滅茶苦茶美味しく、何とかあの味をもう一度・・・と思っていたところ、今年妻が青森へ行った際にお土産で買ってきてくれたのが『こだわり麺工房高砂』さんの焼干しラーメンでした。これこそが、まさに捜し求めていた味!!!そうか、あの味は焼干だったのか、と納得。今回はお互いの実家にも是非味わって欲しくて15食のものをチョイス。麺の旨みと、スープの澄んで軽やかな魚介出汁の風味・・・この味この味!一口ごとに喉がクンクン鳴る、そんな美味さ。絶対またリピートします!何度でも。