オズの煙の魔法の虜になる人続出です。オズ)Ozは「オズの魔法使い」のオズ。cled’(ウェニクレード)はフランス語で「鍵」。「オズ王国の鍵」という意味を持つ店名には、「燻製をあまり食べたことがない」という方にも燻製料理を試してもらうきっかけになって、おずの煙の魔法を体験してほしいという願いが込められていますと高野店長。「ガパオライス」は、江別産ホーリーバジルなど、10種類の野菜も地元農家を中心に仕入れ、こだわり抜いた食材の美味しさが味わえます。店内には大型の電子燻製機があり、余市産北島麦豚を昆布だしに漬け込み、3日間かけて仕込んだベーコンを店内で燻製にしています。用のメニューは別にあります。店長のオススメ高野店長より、ウェニクレベーコンとスモーク手羽先をオススメいただきました。どちらも北海道産の素材を昆布だしで一日漬け込み、2日目に燻製し、さらに一日寝かせて味を染み込ませ、仕込みに3日間かけて丁寧に作られています。ベーコンは、旨味が燻製の香りで別次元の美味しさに!手羽先は、燻製の風味で皮はさらに香ばしく、中身の肉はしっとりとし旨味が染み込んでいます。お酒のおつまみにも最高です!!おずの魔法は特製の「北の燻製屋シリーズ」の調味料を使うとご家庭でも気軽に楽しむことができますよ。店頭にてお買い求めいただけますよ。江別蔦屋書店は2号店として、2018年11月にオープンしました。30日間・1000円の定額制でお茶をボトリングできるボトル・パスポートが話題です。15種類の豊富なメニューがありますが、オススメのお茶を教えてもらいました。蔦屋書店]2019年2月10日に江別蔦屋書店にオープンした「トラットリア/ピッツェリアノード」は、北海道産食材をいかした本格的で上質な料理が味わえるイタリアンレストラン。江別ビアホール」が開催されます。北海道の食材の魅力を最大限に活かした、ふわふわ食感のおにぎりが味わえます。思いがけない」「風変わりな」というニュアンスで、誰でも知っている味をちょっと意外なパンに仕上げ、焼き立てのパンを店頭に並べています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月カテゴリーまちづくり・話題メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。