量、時間、進め方&手づかみ可能レシピ等21選!腰がしっかりすわる子が多くなる生後10ヶ月。おすわりやハイハイなど、毎日できることが増えて、成長を感じる時期ですね。離乳食作りも基本をおさえて軌道に乗ってきた頃ではないでしょうか。生後9ヶ月から3回食を始めた子にとっては1ヶ月がたち、だんだんとリズムができてきた頃だと思います。3回食になると1日に何度も料理をするのが大変ですよね。離乳食後期は食べられる食材や食べる量が増え、自分の意志で手づかみ食べする子もでてきます。作り置きや冷凍保存可能な簡単メニューを駆使して、ママも手軽に楽しく焦らずに離乳食生活を進めていきましょう。そこで今回は、脱・マンネリに役立つ、簡単メニューとポイントをご紹介します。肉じゃが▼(ご参考)コズレ会員「ベビーフード」ランキング・おすすめ診断もチェック!▼(ご参考)Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングもチェック!▼まとめ生後10ヶ月の離乳食のポイント●3回食が基本。離乳食をよく食べる子はメインを授乳からご飯に移動しよう。●食材はバナナくらいのかたさが目安。ご飯は5倍粥から始めて、慣れてきたら軟飯へ。調味料は風味付け程度の使用。栄養成分は特に鉄分が大事。●手づかみ食べを積極的にさせよう。後追いもはじまる生後10ヶ月の赤ちゃんの体の成長は、身長が66.5cm~77.4cm、体重は6.86kg~10.59kg程になります。下の前歯や上の前歯が生えてくる子もいる時期です。動きの成長(できること)としては、ハイハイがスピードアップしたり、つかまり立ちを始めたり、つたい歩きができるようになってきます。1人遊びやママの真似、「バイバイ」のような身ぶりができるようになる子もいるでしょう。人の顔も認識するので、自分の知らない人には人見知りしたり、後追いが激しくなったりすることもあります。赤ちゃんの成長は個人差がとても大きいので、体の大きさやできるようになったことを他の子と比べて心配しないでくださいね。量の目安1回の食事の目安は、以下の通りです。肉15g、魚15g、豆腐45g、卵1/2個、乳製品80gからどれか1品あまり離乳食を食べなくても無理せず、赤ちゃんに合った量を与えましょう。離乳食が進むと授乳回数は減っていきますが、まだまだ赤ちゃんはおっぱいやミルクを飲み続けている時期です。離乳食をよく食べる赤ちゃんは、メインを徐々にご飯に移行していきましょう。小食な赤ちゃんは、おっぱいやミルクを与えながら、少しずつ離乳食に慣れさせていきましょう。焦る必要はないですよ。おっぱいやミルクを飲む量が多いとご飯の時間にお腹がすかなくなってしまうので、離乳食の進み具合に合わせて授乳回数を減らしたり、授乳時間と食事のタイミングを見直したりしてみてくださいね。指でつまみ、軽く力を入れるとつぶれるバナナくらいのかたさが目安です。やわらかく茹でた大きめの角切り野菜も食べることができます。前歯や歯ぐきで、自分が食べられる量をかじる練習をさせてみましょう。ご飯の固さは、5倍粥くらいからはじめ、慣れて来たら軟飯に移行しましょう。鶏ひき肉、牛ひき肉、赤身肉、レバー、カレイ、たら、鮭、さば、さんま、しらす、牛乳、プレーンヨーグルト、卵、豆腐、豆乳アレルギーを引き起こす可能性がある食材もあるので、初めて食べる食材は、まずは小児科の開いている午前中に、少量ずつ試してみましょう。味付け9ヶ月の頃に引き続き、だしや野菜スープを活用しながら、調味料の使用は風味づけ程度の使用におさえます。食が進まない子や食べない子も、味付けをいつもと変えると、食べてくれることもありますよ。生後9ヶ月の離乳食レシピ9選|食べる量、回数、スケジュールも回数3回食が基本となります。朝、昼、夜の食べる時間を一定にできるように心がけましょう。授乳の回数や時間も、可能な限り食事にひびかないタイミングにしていきたいですね。手づかみ食べ手でものをつかめるようになるので、この時期は積極的に手づかみ食べをさせましょう。自分で食べたがる意欲を大切にすると、ご飯の時間が楽しくなりますよ。スティック状にしたり丸い小さなおにぎりのような形にしたりするなど、手でつまんで食べやすい食事を作ることがポイントになります。鉄分が不足して貧血になると、赤ちゃんの体や運動の発達に影響が出ます。鉄分を多く含む食品(ひじき、ほうれん草、小松菜、レバー、赤身の魚や肉など)を、積極的に取り入れるようにしましょう。大さじ1作り方1、かぼちゃの根を取り、電子レンジで2~3分加熱し皮をむきます。フォークの背などでつぶしておきます。2、1のかぼちゃに、沸騰させて牛乳を加えて、なめらかになるまで混ぜます。3、食パンを半分に切り、1枚にかぼちゃペーストをまんべんなく塗ります。そこにもう1枚を乗せて、軽く押さえます。食べやすい大きさに切って完成です。手づかみできるサンドイッチは、朝やランチにぴったりのメニューです。カボチャの甘味を活かした、牛乳でカルシウムも同時に摂れるおすすめのメニューです。お弁当やおやつにもいいですよね。大さじ2作り方1、茹でたほうれん草の葉の部分をすりつぶします。2、材料をすべて混ぜ合わせます。3、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジで2~3分様子を見ながら加熱します。竹串をさして生の生地が付かなければ完成です。ほうれん草を小松菜に変えても鉄分を強化できる、お手軽蒸しパンです。ホットケーキミックスを使えば簡単に作れるので、冷凍しておくのもいいですね。材料を変えて作れば、見た目も味にも変化をつけることができますよ。作り方1、鮭を弱火で焼きます。2、ごはんと鮭、すりごまを混ぜて、塩を少々加えます。3、つかみやすく一口で食べられる小さいおにぎりを作って完成です。おにぎりの具材としては鮭やしらすを選びがちですが、お肉でもおいしくできますよ。そぼろをまとめて作り冷凍しておけば、うどんの具材にしたりスープに入れたりと使いまわすことができます。作り方1、じゃがいもをすりおろして、納豆と青のりを混ぜ合わせます。2、フライパンで焦がさないように弱火で焼けば出来上がり。手づかみ食べが好きなお子さんにも、手が汚れにくい納豆メニューです。おやきにしてしまえば食べやすく片付けも簡単で、親子で助かりますね。多めに作って冷凍ストックしてもOKです。小さじ1作り方1、野菜は、鍋で柔らかくなるまで茹でてから、離乳食の進み具合に合わせた大きさに刻みます。2、水気を切って、ヨーグルトを混ぜ合わせれば完成です。野菜を茹でたゆで汁は、野菜出汁として冷凍ストックしておくと使い勝手も良く便利ですよ。ツナや茹で卵を加えれば、同時にタンパク質も摂れるのでおすすめです。野菜は苦手でも、ヨーグルト好きのお子さんには食べやすい味に仕上がります。サンドイッチの具材にするなど、朝食にぴったりなサラダレシピです。作り方1、ほうれん草は下茹でして、食べやすい大きさにカットします。2、鍋に湯を沸かし、皮と骨を取り除いた鮭を茹でます。3、鮭を取り出してほぐし、2の湯を少々と鮭、5倍粥、ほうれん草、すり胡麻を加えて一煮立ちさせ完成です。すりごまの風味が食欲をそそる一品です。鮭のピンクとほうれん草の緑で彩りもいいですね。栄養バランスの良い一品なので、1日の始まりにおすすめです。小さじ1/6作り方1、納豆は包丁でたたき、ひきわり納豆のように細かくする。なす・白菜は8mm角に、長ネギは細かく切ります。2、鍋に湯をわかして沸騰したら、なす、白菜、長ネギを入れて煮ます。3、具材がやわらかくなったら納豆を加え、少し煮ます。火を止めて味噌を溶いたら完成です。火が通りやすい野菜を使った手軽に作れる味噌汁です。納豆が入って栄養満点ですね。他の野菜をプラスしてもおいしいですよ。作り方1、かぼちゃを適当な大きさに切って、電子レンジで加熱し柔らかくします。(鍋で茹でて加熱してもOK)2、えのきと玉ねぎをみじん切りにします。電子レンジで2分ほど加熱します。3、加熱し柔らかくなった食材をすべて混ぜ合わせます。4、パン粉を両面につけて、フライパンで焼きあがったら完成です。魚や鶏そぼろを入れてもおいしくできます。油で揚げないので、離乳食として赤ちゃんも食べられるコロッケ風レシピです。焼く前の状態で冷凍保存ができるので、忙しい時の時短メニューとしても重宝しそうですね。大さじ2作り方1、なすとかぶをいちょう切りにします。2、耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱します。3、お椀に具材とかつおだしを入れて、味をなじませたら完成です。このレシピではかつおだしを使っていますが、香り付けの調味料をコンソメ味にしたり、豆乳で煮込んだりとアレンジのできる一品です。火の通りが早いかぶは、離乳食後期に活躍してくれます。水:小さじ1)作り方1、にんじん、キャベツを適度な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。(ここでの茹で汁は捨てずに取っておきます。)2、鮭は中まで火が通るように茹で、皮・血合い・骨をしっかり取ってからほぐします。3、うどんは、2~3cmの長さに切り、3分程茹でてザルに上げます。4、小鍋に全ての野菜と鮭、うどん、野菜の茹で汁を入れて火にかけます。5、沸騰したら牛乳を加えて、5分程煮ます。6、塩と水溶き片栗粉で味をととのえたら出来上がり。定番のうどんに牛乳を加えて作るレシピです。野菜は、にんじんやキャベツなどストックしているものを使い、彩りをプラスすると見た目にもよりおいしそうになります。10g作り方1、乾燥ひじきを水で戻します。2、さつまいもを5mm角に切ります。3、鍋に湯を沸かして、パスタを食べやすい長さに折りながら入れます。他の食材も全て加えて、表示時間通りに茹でます。その後火を消して、茹で時間と同じ時間置いておきます。4、茹で上がったら、ザルに上げてキャベツを細かく切って完成です。パスタは固さを見ながら柔らかめに茹でてください。茹でる前に短く折ってから茹でると扱いやすいですよ。魚は、ツナや鮭など手に入りやすいものや、旬の魚など好みのもので作ってみましょう。具材をアレンジすればバリエーションも広がりますね。味付けが物足りない場合は、ケチャップやしょうゆを1滴たらして調整してみてください。パスタ等の乾麺を常にストックしておくと、いざという時に便利で助かります。大さじ1作り方1、そうめんを柔らかく茹でます。そうめんは茹でる前に短く折っておくと便利です。2、にんじん、ほうれん草、枝豆も柔らかくなるまで茹でます。枝豆は薄皮を取り除いてから茹でます。3、納豆はザルに入れて熱湯をまわしかけ、ぬめりをとり、細かく刻みます。4、具材とだしをよく混ぜ合わせたら完成です。そうめんは、昼食などにそのままで食べることが多いと思いますが、具材をトッピングすれば栄養満点メニューになります。*そうめんは塩分を含むので、茹でる際は他の具材と別に茹でて使いましょう。作り方1、豆腐は水を切り、ボウルに入れてよく潰します。滑らかになったら鶏胸ひき肉を入れて混ぜます。2、1がよく混ざったら、片栗粉を入れて再度混ぜます。3、フライパンに油をひき、2をスプーンですくい、楕円形やスティック状など食べやすい形にととのえながら焼いていきます。4、両面がキツネ色になるまでよく焼いたら完成です。手づかみで食べることが出来る一品です。豆腐のおかげでふわふわして食べやすいですよ。青のりを生地に混ぜるのもおすすめです。作り方1、白身魚、いんげんを茹でます。茹であがったら、白身魚は細かくほぐし、いんげんはすじをとって細かい輪切りにします。2、フライパンにサラダ油を熱し、白身魚といんげんを軽く炒めます。3、ご飯も入れ、水(小さじ1分量外)、しょうゆを加え、よく炒めたら完成です。白身魚の旨味がたっぷり入った炒飯です。野菜は、玉ねぎやねぎ、にんじんなど、別のものを使ってもおいしいですよ。月齢に合わせて軟飯やおかゆを使ってもOKです。しょうゆの香ばしい香りで食欲がアップしますよ。大さじ1作り方1、まぐろを茹でて、食べやすい大きさにほぐします。2、ブロッコリーの穂先は、柔らかくなるまで電子レンジで加熱して、細かく刻む。3、離乳食用のホワイトソースをお湯で溶きます。まぐろ以外にもカツオや鯛など、夕食で食べるお刺身から取り分けて、赤ちゃん用に作ってあげるのもいいですね。赤身のお刺身には鉄分も含まれるので、鉄分を強化したい赤ちゃんには赤身の魚がおすすめです。作り方1、全ての具材をみじん切りにし、ひじきは水で戻します。2、小麦粉、水、卵を、よく混ぜ合わせます。3、1と2を混ぜ合わせて、フライパンに少量の油をひき、両面と中がしっかり焼ければ出来上がりです。ひじきは食物繊維が多いため、水で戻してからから柔らかく茹でて、細かく刻んでから使いましょう。鉄分補給におすすめです。手づかみ食べもできるので、子どもが1人でパクパク食べられニューです。米粉を使用すれば、小麦アレルギーの子でも食べられるメニューになりますね。小さじ1作り方1、卵に大さじ1/2のだし汁を加えて、溶き卵にします。2、1をフライパンで卵焼きにします。3、卵焼きをいったん取り出し、ひき肉を炒めます。4、ひき肉に火が通ったら、残りのだし汁を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。定番卵焼きのアレンジレシピです。火を通して食べさせましょう。手軽で大人も一緒に食べられるので、何かもう1品追加したいときにもいいですよ。作り方1、うどんは軽くゆでて食べやすい長さに切っておきます。キャベツも細かく切ります。2、フライパンでひき肉を炒めます。3、2にキャベツを加えて、しんなりとしてきたら茹でうどんとしょうゆを入れます。4、味がなじんだら、細かくほぐしたかつおぶしをかけて完成です。冷蔵庫の残り物野菜で手軽に作れるメニューです。野菜や麺の種類を変えれば色々なパターンが楽しめます。味付けは、しょうゆだけでなくケチャップや味噌を使ってもおいしいですよ。1カップ作り方1、野菜は一口大に切って、鍋に水を入れて柔らかくなるまで茹でます。2、別の鍋に、サラダ油を入れて小麦粉を溶かします。牛乳を加えて、塩で味をととのえてホワイトソースを作ります。3、ホワイトソースと野菜を混ぜ合わせれば完成です。離乳食後期になると、家族で同じメニューを囲みながら夕食を楽しめる時間が増えますね。お肉を加えると更に栄養バランスが良くなります。ご飯にもパンにも合うおすすめメニューです。作り方1、プチトマトはヘタを除き角切りにします。2、ボウルに豚ひき肉を入れてよく混ぜます。粘りが出たら味噌、しょうゆを入れ混ぜ、1も加えさらによくこねます。3、2を一口サイズに丸め、少量のサラダ油(分量外)を熱したフライパンに入れて焼いていきます。4、焼き色が付いたら弱火にして蓋をします。中まで火が通ったら完成です。子どもたちが大好きなハンバーグの赤ちゃん用レシピです。手づかみで食べることもできますよ。小さじ1/6作り方1、じゃがいもを1cm角に、たまねぎ・にんじんを5mm角に切ります。2、牛肉は脂肪分を取り除き、赤身の部分のみを3分ほど熱湯で茹でて、細かく刻みます。3、鍋にだし汁を沸騰させ、じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れ、軟らかくなるまで弱火で煮ます。4、牛肉を加え、砂糖としょうゆを加えて、弱火で2~3分ほど煮込んで完成です。牛肉の旨味が染みた煮物です。大人用に肉じゃがを作るときに材料を取り分けて作れるレシピですね。見た目も似ているので赤ちゃんも喜びますよ。した野菜が噛む練習にピッタリです。肉じゃが(ご参考)コズレ会員「ベビーフード」ランキング・おすすめ診断もチェック!コズレ会員の皆様が利用したベビーフードの評価を集計。その結果をもとにしたランキングや診断をご覧いただけます。何かと手間がかかって大変な離乳食。ベビーフードは離乳食を進めるうえで助けになってくれますよ。【コズレ】「ベビーフード」口コミランキングはこちら!【コズレ】「ベビーフード」診断はこちら!(ご参考)Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングもチェック!Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングは以下のリンクからご確認いただけます。【Amazon】人気「ベビーフード」ランキングはこちら!【楽天】人気「ベビーフード」ランキングはこちら!まとめ赤ちゃんが後追いをし始め、ずっとキッチンに立っていられないとき、調理時間の短い簡単レシピや作り置き、冷凍保存可能なレシピを試してみましょう。食べられる食材が増える時期なので、手づかみ食べにもどんどん挑戦しながら、赤ちゃんは自分で食べる楽しみを発見していきます。食事チェアの下に新聞紙を1枚敷いておけば、食べこぼしをまとめて捨てることができますよ。遊び食べや好き嫌いでママは悩みが増えてしまいがちですが、みんなが通る道です。量は?簡単冷凍レシピや手づかみ食べメニューも11ヶ月赤ちゃんの離乳食|大きさや進め方、後期手づかみレシピ・掲載内容や連絡先等は、現在と異なる場合があります。・表示価格は、改正前の消費税率で掲載されている場合があります。料理この記事を書いたナビゲーターCosisawaCosisawa(こじさわ)というライター名は息子が工作で作ったラーメン屋の名前からいただきました。毎日ですが、子育てと家庭と仕事がどうにかうまくいくように奮闘中です!私の経験がみなさんのお役に立てますように。手あそび歌4選【お家でも】(ASOPPA!)フレーベル館PRアプリで子育てがもっと楽しく。育児の合間でもサクサク快適、すぐ使えるお役立ち記事を毎日配信。カンタン登録で地域や子どもの年齢などあなたにあった子育て情報をお届けします。