08:10シェアする34ツイートする73共有する共有セブン-イレブンの冷凍コーナーを見ていて気づいたんですが、冷凍チャーハンやたら多くないですか?チャーハンだけで3種類(記事執筆時点)あるんですよね。新潟県産のお米「こしいぶき」を使い、XO醤とオイスターソースで香ばしく仕上げられたチャーハン。香味油とラードを使い、中華鍋で少量ずつ炒めてあるそう。ねぎ、チャーハン、炒り玉子が合わされています。価格は300円(税込、以下同じ)。食べてみると...いきなりめちゃくちゃウマい!ごはん粒を噛みしめるほどにうまみがしみ出てきて、味に深みがあります。口へ運ぶ瞬間の香ばしさもピカイチ。これがXO醤の仕事...?具材も、程よいサイズに均一されていて味のバランス良し。香ばしく味わい深い●すみれチャーハン札幌のラーメン店「すみれ」とコラボしたチャーハン。炊きたてのごはんをラードでさっと炒めて仕上げられています。具材は、オーブンで焼き上げたあとにしっかり煮込んで味をしみ込ませたチャーシューと、炒り玉子、グリーンピース。これもウマいぞ...!塩コショウのきいたシンプルなチャーハンを、香ばしい醤油のうまみが引き立てている印象。あとチャーシューがめちゃくちゃ美味。噛むとやわらかくほどけ、肉のうまみと脂の甘みがしっとりとろけます。ときどきほっくりしたグリーンピースに癒されるチャーシューにもしっかり味がついていて、全体的にややしょっぱめ。これがくせになる味です。ビール欲しい!●炒め油香るチャーハンラードとごま油を使って高温でパラッと炒めたチャーハン。ねぎ、チャーシュー、炒り玉子が合わされています。袋タイプ(150円)とカップタイプ(213円)があります。他の2つより味がマイルドで、角の立っていないシンプルな味。広がる炒め油の香ばしさと、ねぎのシャキシャキ食感がいい感じです。スタンダードなチャーハンなので万人受けしそう。極上炒飯」!この香ばしさや味の深みは、自分ではなかなか出せないものがあります。いえ他の2つももちろんおいしく、すみれチャーハンはお酒のシメやガツンと食べごたえが欲しいときに、炒め油香るチャーハンはいつどんな腹持ちのときでもおいしくいただけそうです。