2017/03/06SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEこんにちは^^寒いですねー。周りでも体調を崩す方も増えてきたみたい。周りでも、マスク姿の人や、こんこんと咳をしてる方がおおくて。学校でもインフルエンザでお休みの子の数も増えているみたいだし、とにかく体調管理をしっかりとしなくちゃなと思う2児の母きらり☆です。省スペースデザイン温度調節ができるかどうかの4点でした。甘酒も作りたいので、温度調節機能はマストでした!調べてみると、いろいろ出てるんですねー。古くからあるのが「ヨーグルティア」。お高め(15980円)ですが、口コミもなかなかでした。最近の発酵食ブームで、各メーカーがいろいろ出してて、私が次に気になったのは、アイリスオーヤマのIYM-012という牛乳パックのままでヨーグルトが作れちゃうというヨーグルトメーカー。最高じゃないか!!でも、このアイリスさんのヨーグルトメーカーは、インスタなどで人気が出ちゃったらしく、残念ながら在庫切れということで断念。フォルムもすっきりしてて、温度調節も細かくできて、甘酒や塩麹なんかも作れるってことだったのにー。今すぐ欲しいのよーーー!ってことで3番目に候補に上がったのがビタントニオVYG-10。ワッフルメーカーでおなじみのアメリカ調理器具メーカー。◯アイリスさんより若干お値段は上がりますが、翌日には発送ということで、アマゾンで注文!!3日後には届きましたよ^^そして、開封してみると、中に、甘酒とか用のボトルが2個とかき混ぜ用のながーいスプーン、そして、牛乳パック用のフタもついてました。いい感じ✨ワクワクしてきたー!自家製ヨーグルトに必要な材料は?おかし作りは苦手なので、面倒な手順はできないわたし。1/2パック(タネ菌として使います)以上!!我が家はプレーンがいいのでお砂糖は入れませんでしたが、甘いのがお好きな方は30グラムくらい入れるといいです。(お砂糖は、菌の餌にもなるので、発酵も早いみたいです)作り方は至って簡単!牛乳パックは常温にしておくか、開ける前にレンジで30秒くらい温める。ヨーグルトメーカーを42度に設定する。(R-1は42度がいい)牛乳パックを開けたら、入れたヨーグルトで溢れないように少し、コップに移しておく。ヨーグルトをパックの1/2量(大体でオッケー!)投入!スプーンでよくかき混ぜます。牛乳パックに付属品のフタをする。ビタントニオヨーグルトメーカーにセットし、蓋をかぶせる。7〜10時間待つ(室温や、牛乳の温度により変動あり)**混ぜるスプーンは熱湯をかけて煮沸消毒しておきます。水気はぶんぶん振って切ります。変な菌が混ざってしまわないように、の配慮。放置!!めっちゃ楽でしたー。我が家は寒い日に作ったので、結局満足のいくトロトロ具合になるまでに9時間かかりました。7時間を過ぎてから1時間おきに、スプーンですくってチェックしていました。9時間でも、まだまだゆるいトロトロで、大丈夫かいな?固まるんかいな?と思いましけど、その後、冷蔵庫で1晩冷やしたら、ちょうどいい硬さに〜。買ってくる感じの仕上がりになりましたよ!発酵が進むと酸味が増してくるので、お好みで、時間調整してみてくださいね。子供達も大喜び!お家ヨーグルトでお通じも快調です市販の明治R-1も24時間しっかり冷蔵庫で熟成させるそうです。「ヨーグルト、早く早くー」と毎日食べています。ヨーグルトに入っている乳酸菌というのは、すぐに体の外に出て行ってしまうから、毎日とり続けることが大切だそうですね。我が家にビタントニオのヨーグルトメーカーがきてからは、冷蔵庫にお家ヨーグルトを欠かさず、毎日、毎日、食べています。そのおかげかな、子供達も私も、快調快腸です!R-1ドリンクでも試してみたよ最初に作った自家製ヨーグルト、あまりに好評で、あという間に売り切れ〜。2回目はR-1ドリンクタイプで作ってみました!ドリンクタイプで作る方がなんだか簡単だったのと、残った分の保存が聞くので、ドリンクタイプで作るのが私のオススメです!ちなみにタネ菌として使用するのはボトル半分量。(ざっくりでオッケー)ボトルの包装を剥がすとわかりやすいですよ。R-1ドリンクで作る場合のメリット液体なので、スプーンで混ぜなくていい。タネ菌として使う半分が注ぎやすい。残ったドリンクはきっちり蓋をして、次回に使える!断然、ドリンクタイプがいいなーと思いました^^そして、残った半分で、次は、豆乳ヨーグルトを作ってみまーす!まとめやっぱりお母さんの手作りってだけで、子ども達喜んでくれるもんですね!それに、キッチンでの作業に興味を持ってくれたり、いろんな器具の名前や、素材の名前に興味を持ってくれるので、嬉しい限り。私はなるべく楽をしたいので、ほったらかしで温度をキープしてくれるヨーグルトメーカーを使いましたが、レンジで作ったりすることもできるみたいです。ヨーグルトメーカーは楽チンでした!しかも、ビタントニオ、オシャンティだから、見てるだけで、ワクワクしちゃいました。好き×得意+強みをお金に変えるコンサルティングと心を自由にするコーチングを提供。現在、沖縄で女子高生と中学生の息子の子育てしながら好き仕事で充実した日々をすごしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。個室ありで安心!みかわみき地方から全国へ!!好き×得意+強みをお金に変えるコンサルティングと心を自由にする”コーチング”を提供。現在、沖縄で女子高生と中学生の息子の子育てしながら”好きシゴト”で充実した日々を過ごしています。