このお店は長岡市内で4店舗を展開する「大黒グループ」のお店の一つとのこと。長岡駅の目の前と、ロケーションは最高だ。この日は講演会のあとの懇親会として利用させていただいた。僕はご招待いただく立場だったので、すべてお任せ状態。長岡には、「日本酒で乾杯を推進する条例」があるとのこと。ビックリ!調べてみたら、本当にあった。日本酒で乾杯を推進する条例」お造り盛り合わせ。長岡というと、「山に近い」というイメージを勝手に持っていたのだが、実は新潟の海も近いのだよな。アボカドとトマト、それにカニ肉が入って美味しいんだ、これが。この辺りから、「あれ?このお店すごく美味しいかも?」と思い始める。こちらはトマトの代わりにキュウリを使ったカプレーゼ風のサラダ。チーズの風味が不思議で、これはなんというチーズなんだろう?と思った。看板には「郷土料理」と書いてあるけど、どちらかというと、「創作系」のようなお料理が続く。土鍋が置いてあったので、寄せ鍋かと思ったら、蓋を開けると肉の海でビックリ。「これはなんのお鍋ですか?」と店員さんに訊いたところ、「プルコギ風ナベです」とのこと。これもオリジナルなんだろうな。これがとても美味しいお鍋で、皆さんあっという間に平らげていた。味付けのメリハリがすごく良くて、バランスが整っている。鶏の唐揚げもすごく美味しい。隣の席の方も「この唐揚げめちゃくちゃ美味い」と言っていた。いうシンプルなものを突出して美味しく作れるって素晴らしいよね〜。地元の方に、「長岡の名物って何があるんでしょう?」と尋ねたところ、「それはのっぺだ!」ということで意見が一致。商工会の方が別途全員分追加オーダーしてくださった。