ペースをかなり落としています。15:00この時期になってネットみていると必ず目にするのが「何処そこのカキフライがメチャ美味い!」という記事。カキフライなんてそんなの有る程度太った牡蠣を仕入れて、衣つけてくたびれていない油で揚げたら普通に美味くできるでしょ。牡蠣の産地に拘るとか言っても所詮養殖の真牡蠣。生で食べるならまだしも揚げてるし。たしかに美味しいし冬を感じさせてくれる一品だけど「特別に美味い」的に絶賛するってどうよ?今日食べたやつ。子供の頃ちゃんとした手料理を食べさせてもらえずいい大人になってその埋め合わせをしている人たち。昔から冬には普通に家で食べてたし。「美味い」を強調して目だちたい人か、味覚のスケールが変な人かのどっちかかな。#8VFDsj1wURLこんばんは僕はやっぱり生ものが一番やと思います!焼いたり揚げたり、中までしっかり火を通して味を付けしたら、余程下手でない限り、誰が作っても、それなりの料理が出来上がりますもんね。(偉そうにすいません^_^;)とは言いつつも、やはり、一流の料理人が作ると何か違う気がするのですが。こんばんは山田さま一流と言われる料理人の方が揚げたカキフライ、それ食べてみたい気もします。いつも楽しみに拝見しています。「子供の頃ちゃんとした手料理を食べさせてもらずいい大人になってその埋め合わせをしている人たち。付け加えるならば、「ちゃんとした洋食店でたべさせてもらえなかった人たち」だと思います。KAHALAさまいつもありがとうございます。ブログやっている人たち、少なくとも私と面識の有る方々は皆さんちゃんとした家庭にお育ちだと思いますが、どっちかというと私含めて目立とう精神が旺盛で、どうしても食べたものを「これ特別に美味いんだぜ!知っている?」と自慢紹介したい性がどうしてもでるんですね。滅多に食べられない、あるいは高額な料理だったりするとそれも小市民としてはありなんですが、1ネタにコストかけずに「目立ちたい、あるいは美味いと紹介しないと気がすまない欲求」を満たすために普通のものを大そうに紹介しているのが、どうもね。