ブログ「ワイマ狂奏曲」水曜担当に引き続き、またまた宜しくお願いします。*Tue*すぽっ!これまた、久しぶりに作ったスペアリブ!すぽっ!消えました!夏に良く作ってたけど、久しぶりに作ったのです。半時間ほど、骨付き肉を茹でました。味付けに入る前に、アガちゃんに1本退けました。絵は、2タイプ書いてみました。上の方は、鋭利に切られた断面を持つ大きな骨がお肉の両端からタップリ出ています。アガちゃんに用意したのは下の絵。へなちょこスペアリブでした。骨が全部に通っていなくて、そのために、真ん中からお肉が2つに千切れそうな気配。骨の断面は丸くはありません。それが、お肉の端から2センチくらい外へ出ていて、中はどのくらいまで骨があったのかわかりません。いわゆる骨付き茹でブタ状態です。骨は噛むと思ってたあたしが油断したのです。ブタさんの骨ってどうなんでしょう・・・・・これが、昨日のブログに書いた問題のブツの正体です。見えていなかった部分の骨が短くて、茹でていたことでもろくなって崩れていることを願っています。実はもうアガサのお腹には残って無かったり、、、、して欲しい。