本館11階催物場において1月25日(土)から、チョコレートの祭典「ショコラ×ショコラ」がスタート。国内外のチョコレートが期間限定で一堂に集まることから注目度が高く、普段味わえない珍しいチョコを自分用に求める方が多く見られます。そんな方必見なのが、オーストラリアの先住民が食してきた「ブッシュフード」を素材に使用した、日本人ショコラティエール・中村有希さんが手掛ける新感覚のチョコレート。2,376円/6個入いま注目を集めている「ブッシュフード」とは?ブッシュフードとは、オーストラリアの先住民アボリジニが食べてきたオーストラリア原産の動植物のことで、近年、その栄養価の高さが注目されています。「オーストラリアンセレクション」(2,419円/6個入)は、オーストラリア・パースで開業した中村有希さんが、交流を続けているアボリジニからブッシュフードを学んで作り上げた、新感覚のチョコレートの詰め合わせです。ブッシュフードを使ったチョコレートとは?コーヒー豆やカカオ豆をローストしたような風味の「ワトルシード」、オーストラリアの海岸に近い温帯雨林に自生する「ライベリー」、オーストラリア最長の川、マレーリバーから取れる「ピンクソルト」、アボリジニの間で食されている森のキャビアとも呼ばれる「フィンガーライム」などのブッシュフードを、マカダミアナッツ、オレンジ、キャラメル、ココナッツなど、チョコレートに一般的に使われる素材と組み合わせて、新しい味に仕上げています。日本ならではの素材をアレンジしたチョコレートも登場!「ナカムラセレクション」(2,376円/6個入)は、「抹茶」や「柚子」など日本ならではの素材を使用した、和をイメージした一品です。抹茶とホワイトチョコの王道の組合せにストロベリーの酸味をプラスしたり、柚子をベースに香りのアクセントとしてタイムで爽やかな甘さを演出したりと、中村さんらしく素材と素材を組み合わせて新鮮な味にアレンジしています。チョコを手掛ける中村有希さんが来場します!海外でショコラ作りを学び、生活の拠点をオーストラリアに移してから、2010年にオーストラリアのパースで開業した中村有希さんは、現在1児の母として、育児、家事を両立させながら、ショコラティエールとして活躍中。2017年に神戸市・岡本にショコラブティックをオープンしました。クリエイティブな発想から誕生した繊細なコンビネーションが楽しめるボンボンショコラは、目を引く斬新なデザインも素敵です。1月30日(木)には、ご本人が来場予定。詳細は、以下のリリースをご参照ください。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000117.000035774.htmlこのプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。商品サービスビジネスカテゴリ百貨店・スーパー・コンビニ・ストア食品・お菓子キーワードチョコレートショコラブッシュフードショコラティエールプレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。3社のスマホアプリ決済サービスを一斉導入します。フォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースがタイムライン表示されます。フォローするには、Facebookアカウントを使用してログインする必要があります。フォロワー(2)もっと見るフォローするには、Facebookログインを行う必要があります。Facebookでログインまたは登録フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。JAPANがJ&J事業創造と提携。30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。ライダーズ』がついに正式サービス開始!株式会社カプコン8星のように煌めく新リップの期間限定ポップアップストア開催。秋田書店10テカリ・毛穴、気にならない。UU花澤香菜が30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。UUテカリ・毛穴、気にならない。