公開日:2004/10/25更新日:2011/04/04下準備マイタケは小房に分ける。花ニラ又はニラは根元を少し切り落とし、水洗いし3cmの長さに切る。赤ピーマンは縦4つに切り種とヘタを取り、水洗いしてひとくち大の乱切りにする。水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。水煮ギンナンはサッと水洗いし、ザルに上げる。ホタテ貝柱は斜め半分に切り、むきエビは背ワタを楊枝などで取り、各々塩水で洗い水気を切る。ニンニクは縦半分に切り、薄切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。<合わせ調味料>、<水溶き片栗>を各々混ぜ合わせる。作り方1中華鍋にゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて強火にかけ、香りが立ってくれば全ての具を加えて炒め合わせる。2全体に少ししんなりすれば<合わせ調味料>を加え更に炒める。3煮立てば<水溶き片栗>を回し入れ、トロミがつけば火を止め、器に盛り分ける。鶏とマイタケの卵炒め「マイタケ」を使ったその他のレシピ鮭と根菜の酒粕豆乳鍋おつまみにも。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。