RSSWordPress.org大豆サポニン黒豆を煮た鍋を洗おうとすると泡がブクブクブクブク出る。石鹸の代用になる「サイカチ」もマメ科だから、もしかして黒豆にもサポニンが含まれているのかしら、と調べてみた。サポニン」で検索したら、やっぱり!!100g中に0.25gの大豆サポニンが含まれているんだって。サポニンには抗酸化作用があるのだそうです。URIコメントはまだありません»コメントはまだありません。