spirits気付けばクリスマスがもうすぐそこ!今年もアイラのモルトをブレンドしたビッグピートのクリスマスエディション(2019年版と2018年版)と、フォーピラーズのクリスマスジンをご用意いたしましたので、ご興味のある方はぜひ遊びにいらしてください。クリスマスジンはオーストラリアの蒸留所で作られているため、クリスマスでもラベルが真夏のデザインとなってます。シナモンやラザグレン・マスカットなどを含む、甘くフルーティーでまるでデザートのような仕上がりになってますので、食後の一杯にいかがですか。11日(水)の19時~21時まで貸切営業となっているため、通常営業は21時半からとなりますが、その他の平日通常通り19時~25時まで、土曜は19時~24時まで営業しております。gin今週はオーストラリアのフォーピラーズという蒸留所のクラフトジンのご紹介です。以前からご提供している葡萄に漬け込んだブラッディ・シラーズ・ジンに加えて、新しくシャルドネ・バレル・ジン(写真右)と、とっても貴重なクリスマス・ジン(写真中央、2017年限定ボトルデザイン)を入荷しました。シャルドネ・バレルは生姜やカルダモンが効いたとってもスパイシーで香ばしいジンです。複雑な味をフルに堪能するためにはストレートがお勧めですが、ロックにはちみつを一滴垂らし、ローズマリーと一緒に飲んでもこの季節にぴったりな素敵な一杯です。クリスマス・ジンはデザートのクリスマス・プディングをそのまま液体にしたような衝撃の味!でもそれもそのはず。蒸留所のオーナーの母親直伝のレシピによって作られたプディングを蒸留し、シナモン等で風味付けしたものに、ラザグレン・マスカット・ワインを80年も間熟成させたスコッチ樽で熟成させたジンをブレンド。仕上げにラザグレン・マスカットを少々、ペドロヒメネスのシェリー樽に漬け込んだ自家製のマスカットを少々合わせた逸品です。すごい...ご興味のある方はぜひ遊びにいらしてください。クリスマス・ジンに関してはより多くの方に楽しんでいただけるよう、お一人様一杯までとさせていただければと思います。ご了承のほどよろしくお願いします。通常通り平日の19時〜25時、土曜の19時〜24時まで営業しております。