コメントを受け付けていません。これが出てくると、タケノコの時季も終わりです。ギャラリー木り香では、ハチクダケを販売しています。広く分布し、日本ではモウソウチク、マダケに次いで各地でよく植栽されている。北海道南部以南に分布し、モウソウチクよりも耐寒性を有するために特に日本海側に多い。山地では野生化しているものもある。別名アワダケ、呉竹(くれたけ)。wikipediaあまり見ないかもしれませんが、稲架木に使ったりする竹です。掘り出したばかりの筍は癖がなくモウソウチクのようにあく抜きをしなくても生で食べられるので美味とされる。時間が経つと通常ぬかを入れて茹でるあく抜きが必要。筍はマダケと非常に良く似ているが、生える時季が早いことやマダケでは皮にある黒い斑点がない事や皮の色で見分けがつく。ダケよりも細めですが、おいしいタケノコです。今年は雨が少ないせいか、あまりタケノコが出てくれません。こちらは、なくなり次第、終了です。季節のランチでは、たけのこご飯をご賞味いただけます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。