提供:エビス通販Tweet旅先で出会うグルメもさることながら、その土地ならではのお取り寄せも魅力ですよね。秋も深まり、肌寒さを感じる日は、温かい鍋にほっこり癒されたいところ。宮崎県都城市に本社を構える「株式会社エビス商事」が運営する「エビス通販」では、県内の契約農場から直送される新鮮な朝挽き鶏をその日中に加工&チルド発送しています。宮崎の自然豊かな土地ですくすくと育った鶏は、健康そのもの。乳酸菌やハーブを独自にブレンドした飼料を食べて大きくなった鶏の肉は、独特な臭みが少なく何より柔らかくてジューシー。とじる素材の良さを最大限に引き出したのが、こちらの「水炊きセット」です。メインは、平飼い開放鶏舎でのびのびとストレスなく育った宮崎産若鶏。煮込むことで皮はしっとり、身はモチッと程よい柔らかさに。口の中いっぱいに広がる濃厚な甘味が、食欲をそそります。霧島鶏のガラをじっくり炊き出したスープには、ミネラル豊富な宮崎産満潮の塩で味付け。コク深くもさっぱりとした口当たりで、若鶏から溢れ出す旨味をしっかりと際立てるものになっています。とじるハムと言えば豚肉や猪肉を使うことが一般的ですが、「エビス通販」で販売しているハムは鶏肉を使用しています。広大な敷地の中、約70日間放し飼いで育てられる霧島鶏。その中で選び抜かれた雄鶏のみを使用。身の締まりがよく、食べ応えがしっかりしているうえに高タンパク、低カロリー。強いコクと独特の旨味を持ち合わせたハムは、そのままでも十分美味しいです。とじる美味しい鶏肉だからこそ、あらゆる部位を味わいたい。そんな方には「宮崎県県産エビス鶏串焼きづくしセット」をおすすめします。定番のモモをはじめ、一羽から少しだけしか取れない希少なセセリ、弾力のある砂肝、コラーゲンたっぷりの鶏皮、歯ざわりのよいレバーなど、全8種類55本を串焼きでお届け。とじる「特選とり餃子」も人気お取り寄せのひとつ。味の決め手は、霧島鶏を8時間かけてじっくりコトコト煮込んだ黄金のスープ。コラーゲンたっぷりのふくよかなスープを餡に合わせることで、味にぐっと深みを出しています。宮崎新富産の小麦粉を持ちいた弾力のある皮とも相性抜群。タレをつけずに素材そのものの味を楽しんでみてください。通販サイトでは、上記以外の鶏肉商品も目白押しです。今夜のおうちご飯がもっと楽しく、美味しくなりますよ。レストランバスに餃子祭り......。obscura」店主・黒﨑さんに聞く。春の旅は桜の香りをまとって行こう。最旬スポット旅色プラスワクワクする旅情報が見つかる!このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。記事のPointとはアクセス数をもとに、独自のアルゴリズムで算出したものです。記事の人気度合いを示す指標になっております。