【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。久々に帰ってきた関東。いつもの魚屋さんに直撃すると、メジマグロが売っていました。本マグロの小さいの、それがメジマグロです。価格もお手頃なので購入。今回はメジマグロを使って、おいしい漬け丼を作っていこうと思います。仕事事情でちょっと長い出張中。そこの近くにはお魚市場があった!という訳で、今回は大阪の堺魚市場で魚を買ってみました。前回買った銀色マンボウことマナガツオのちっこいのが......。ちっこいからお手頃価格。お味はいかに......。本ミル貝いつものように魚屋さんに言ったら、まさかの本ミル貝が売っていました。見ない貝なので思わず購入。きまぐれクックの動画でも、白ミルの方が手に入りやすい風な感じだったのにまさか本ミルが先に手に入るとは......。芝エビパラパラと雪が降る1月18日のことだった。いつものように魚屋さんに顔を出すと、雪のせいか客が少ない。いつものように店内を見渡すと......芝エビが1キロ500円で売っていたという。煮つけいつもの魚屋さんでつぶ貝を安く仕入れました。なんか小さいつぶ貝を買ってほしいとかなんとか。車エビキロ単価で換算すれば、実は伊勢海老よりも高い高級エビの車エビ。なんとスーパーで生きているものが売っていたのでつい買ってしまいました。新年、新しい年になりましたので、ちょっと豪勢に、おいしくいただこうと思います。料理シチューやカレーを作る時、スーパーでルウを買いますよね。ルウって意外と簡単に作れちゃうんです。肌寒くなってきました。こんな時期に食べたいものと言えば、やっぱり鍋っ。思ってタラを買ってきました。捌いてみると、白子がたくさんっ。いう訳でタラの白子の天ぷらを作ってみましたっ。薄造りデカいハギを買ってみました。ウスバハギという魚らしいです。捌いてみると大きな肝と真っ白い身が......。いう訳で素人がウスバハギの薄造りにチャレンジしてみました。煮つけ焼肉のたれ、めんつゆ、ステーキソース。どこの家庭にでもある調味料。これらを使ってお手軽簡単美味しいお魚料理を作ってみようと思いました。時短でおいしいを目指した結果、割とおいしいものができてしまいましたっ。ハマったら全力で、店持っている人が買いに行くような場所に平気で現れる特殊な人。最近は土曜日の朝市を楽しみに生きている。@nYNScab13Id0nioサイト内検索2020/02/16【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。