目指すのは女性が1人でも入れる店です。その他特に注意がいる点スポンサーリンクこれじゃ客はやってこない・入り口が汚い。・入ったらいらっしゃいませの言葉に活気がない。・料理の注文を出したいが、メニューを持ってこない。・責任者は自分の友達とふざけている。・トイレは1週間前に掃除したのではないかというほど汚れている。・従業員が私用電話で長々と話をしているので使えない。接客タブー集1「いらっしゃいませ」の声がかからない2「いらっしゃいませ」に活気がない3入店した客の方を見ないで「いらっしゃいませ」を言う4従業員同士が雑談していて客の入店に気付かないし、気付いてもやめない5顧客ばかりが優先されている6売る気があると思えない態度で注文をとる7ニヤニヤしたり含み笑いをする8客の言葉を訂正する92人で行ったのにサービスに差がある10「はい」と返事がない、又あってもいやいやながらの「ハァーイ」11謝るということをしない12灰皿がいっぱいになっても取り替えようとしない13テーブルが濡れていてもふこうとはしない14お客さま最優先になっていない15客との間にけじめがない16客とのことを平気で口にする17従業員同士の雑談が多く、その声が大きい18客席で平気で時間を気にし、時計をチラチラ見る19客の忘れ物に気を使わないし、その保管にも気を使わない20カウンターによりかかり、ひじをついたり、いかにもだらしがない21頭髪に平気で手をやり、おまけにかいたりする22客席の方を指でさす23平気な顔をしてあくびをしたり、ため息をついたり、目をこすったりする清潔、清掃、身だしなみタブー集1入り口が汚れている。ガラスに汚れ、くもりがある。2テーブルの裏とか、見えないところが汚れている。3トイレの床、便器、手洗が汚れている。4カウンターの中がぬかるみのようになっている。5カウンター前が、物置のように雑然としている。6客席に前客の汚れがある。(テーブル、イス、カウンター)7汚れたグラス、欠けたグラスで平気でサービスしている。8しめって汚れた何度目かわからないコースターを平気で使っている。9塩入れの口の穴がつまり、振っても塩が出ない。10客が使用したおしぼりでテーブルを拭く。11特に不潔に見えるもの目やにがついている。頭髪にふけが浮いている。ワイシャツの袖、襟が汚れている。必要以上に頭髪が長い。