シェフの手で丹念に焼き上げるこだわりのバームクーヘン。一年、一年成長するように日々おいしさを追求し、進化し続けています。した深い味わいは、アラモードの自慢の逸品です。ブリュレバームフランスの自然のミネラル豊富なカソナードで表面をキャラメリゼしました。マドレーヌアラモードは創業から約半世紀。創業時のレシピを元に、素材、製法を見直し全てをアップグレードしました。子供の頃に食べた焼き立てのマドレーヌを思い出しながら作りました。ミルキーな味わいのスぺシャリテの進化をお試し下さい。フルーツマカロンシェフが仏留学中に教わったマカロンを更に進化させました。マカロンの甘さはおさえつつ中にサンドするフルーツガナッシュで甘さを整えました。フルーツピュ-レで作るガナッシュは、食べた後でも余韻を残すフルーティ-なマカロンです。