北海道の食材の魅力を最大限に活かした、ふわふわ食感のおにぎりが味わえます。関西にも進出し、大人気の回転寿司店が、江別蔦屋書店に出店するというので話題になりましたね。ファミリー層の多い江別蔦屋書店フードパークでは、手軽に極上を味わえる贅沢おむすびのお店となり、人気です。「寿司の美味しさを決めるのは実はネタではなくシャリの方、函大郎はご飯の扱いが他と全然違い、その違いが最もわかる、おむすび屋さんとしてオープンしました。」とスタッフの清水さん。スタッフの皆さんは、研修でおむすびの握り方を、形、かたさがお客様に提供できる品質に握れるようにまで、何度も練習するそうです。お店では、土日でおおよそ800個くらい、平日でも500個のおむすびを握るそうですよ。お米は、道南産の特別栽培米「ふっくりんこ」を使用し、炊き方からこだわっているので、お米の一粒一粒が輝いて真珠のようです。魅力と真心をギュッと詰め、握りたてのおむすびを提供してくれます。50円(価格は税抜きです)他にも期間限定のメニューが登場することもあるので、店頭でぜひチェックしてみてください。私のお気に入りは店内のみでいただける「厚玉むすび」。寿司ネタにも使うという玉子は甘めで厚焼き。巻き寿司風に握られフワフワです。お子さんも大好きな味だと思いますよ。スタッフ考案のメニューだそうですよ。女性に人気が高いのは、鮭節おかかチーズ、山わさびチーズなどのチーズのおむすびだそうです。海鮮丼をおむすびにしたような「函大郎海鮮むすび」は男女ともに幅広い年代に一番人気のメニューです。おすすめメニューオススメのおむすびを聞いたところ、「希少な手積みの岩海苔をぜひ味わってほしい」と岩海苔のおむすびと子どもから大人まで幅広く人気がある鮭を具にしたおむすびをおすすめいただきました。「山漬け鮭」は山のように積まれた鮭は塩のみで味付けされ、凝縮された旨味と塩気がお米の甘みをさらに引き立てます。海苔は艶やかで甘く、ふわふわに握られた米を優しく包んでいます。こだわりの米だけに、噛むとほのかな甘みを感じます。おむすびの表面にも醤油が塗られて、軽く焼かれているので香ばしさが抜群。ちなみに、この日の日替わりお味噌汁は「ふのりとあおさ海苔」でした。おむすびによく合う、ほっとする味わいです。PROJECTでは、様々なコンテンツをゆる〜く展開しています。その1つが、『だつりょく都市えべつ』。「便利」と「のんびり」の2つをあわせもつ、えべつ。江別の魅力のひとつである“のんびり”で“ゆる〜い”モノやコトを紹介していくのがだつりょく都市えべつです。クロック】札幌NO.1と評された絶品欧風ルーカレーを江別で味わう[江別蔦屋書店]札幌円山に本店を構えるクロックは札幌を代表するカレーの名店です。江別蔦屋書店への出店は、初札幌市以外での進出となります。通も絶賛する絶品欧風ルーカレーが江別で堪能できます。チーズオムレツカレーの実食レポート、メニュー紹介です。ゼミがコラボして、学生の目から見た江別の魅力を発見し、若い世代の江別への移住・定住を促す施策をプレゼンするというので見学しました。江別蔦屋書店は2号店として、2018年11月にオープンしました。30日間・1000円の定額制でお茶をボトリングできるボトル・パスポートが話題です。15種類の豊富なメニューがありますが、オススメのお茶を教えてもらいました。蔦屋書店]2019年2月10日に江別蔦屋書店にオープンした「トラットリア/ピッツェリアノード」は、北海道産食材をいかした本格的で上質な料理が味わえるイタリアンレストラン。こだわり、一つひとつ手づくりされた数種類のおはぎが常時並びます。気軽に一つからでも買え、手土産にもおすすめ!喜ばれること間違いなしです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月カテゴリーまちづくり・話題メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。