新鮮な美味しさが魅力だ。こだわりの炭火手焼きウナギ、高コスパの訳ありウナギなどを提供している。ウナギを知り尽くしたプロがつくり上げる極上の味を、ぜひ味わってほしい。焼きには備長炭を使用し、ウナギを蒸さずに強い火力で焼き上げるため、外はカリッ、中はフワッとした食感。経験を積んだ職人が、一串ずつ丁寧に焼き上げている完全手焼きだ。1日最大の生産量が約800尾と、こだわりゆえに貴重な商品。焼き上げたあとに急速冷凍しているため、美味しさそのままで全国に届く。ウナギだけを使い、熟練の職人が一串ずつ備長炭の炭火で完全手焼きしている兼光の手焼きウナギ。こだわりの炭火手焼きの蒲焼き(中)と白焼き(中)がセットになって、贅沢に食べ比べができる。きざみうなぎ(50g×2食)、しじみ汁(40g×2食)も同時に楽しめるお得な商品。鮮度の良さはもちろん、高品質で安全面にも配慮した愛知県三河一色産のウナギだけを使用。焼きを極めた職人が、備長炭を使い完全手焼きで絶妙に仕上げている。塩、わさび、わさび醤油、ポン酢など、色々な食べ方を楽しめて、焼酎や日本酒との相性も抜群。この機会に、ウナギそのもののうま味を感じてほしい。刻み加工済みなので、温めてごはんの上に乗せるだけで本格的なひつまぶしが味わえるセット。出汁、薬味、タレがセットになっているので、色々な食べ方を試してほしい。HACCP認証を受けた設備で製造したウナギ蒲焼を使っているので品質面も安心。お世話になっている方への感謝のギフトにも最適の商品だ。原料のウナギからこだわりぬいた、兼光自慢の蒲焼きのカットときざみが50gずつの個包装になっている、使い勝手が良く保管にも便利な商品。外包装を省くことで、リーズナブルな価格を実現した。10パック入りも嬉しい。温めてごはんの上にのせるだけで、忙しい時の“あと一品”に役立つ。製造の過程で発生した、味は変わらないのに少しだけ見栄えが劣るウナギを、「訳あり」としてリーズナブルな価格で提供。うな重、うな丼、カットなど......色々な楽しみ方ができるように、タレがたっぷり10個入っている。ショップの全てのウナギ蒲焼きは、HACCP認証を受けた設備で製造しているので安心。3袋付き900円ウナギの栄養がたっぷり詰まった肝の串焼き。苦味がある大人の味で、ビールや焼酎、日本酒などのおつまみに最適な珍味だ。好みに応じて同梱の兼光のタレや山椒をふりかけてアレンジするのもオススメ。フライパンなどで加熱調理してほしい。