介護サービスガイド葬儀・相続の手続きナイス!シニア>便利な生活知恵袋>健康長寿の秘密は肉1に対して野菜3のバランス沖縄本島からおよぼ360km東に浮かぶ南大東島。板橋区ほどの広さの土地に、1,400人程度の人が暮らしています。そんな南大東島がいま、健康長寿の島として注目されているのです。健康長寿の秘訣はどこにあるのかを見ていきましょう。『主治医が見つかる診療所』で紹介されていました。﻿スポンサーリンク健康長寿の食事は野菜料理がズラリサンゴ礁の隆起によってできた南大東島は、島の周囲を岸壁に囲まれて砂浜がありません。沿岸は潮の流れが速くて船の接岸が難しいため、船の乗り降りのときはクレーンで吊り下げられるという珍しい光景が見られます。その南大東島のさまざまな調査によると、南大東島の男性の平均寿命は、全国平均の80.2歳よりおよそ4歳長生きの84.3歳。かかわらず、介護を必要とする期間は1.20年と、全国平均の1.49年を下回っています。そんな健康長寿のふだんの食生活を見てみましょう。とある家庭の夕食では、メロンの塩漬けをはじめとして野菜料理がズラリと並びました。パパイヤの炒め物や豚肉と豆腐の煮物、きゅうりとベーコンの炒め物など「肉1:野菜3」の割合。これは腸の健康のために大切な肉と野菜のバランスです。別の家庭の昼食も野菜が中心。採れたてゴーヤのチャンプルーやタケノコと鶏肉の煮物、ミーバイの煮付けなどです。オムレツにはジャガイモやニンジン、玉ねぎたっぷり入っていました。食物繊維をたっぷり摂っています。南大東島の健康長寿の秘密は食べ物だけではありません。夜8時、島の屋内ゲートボール場には続々と人が集まってきます。明るいうちは農作業で集まれないため、週3回ほど集まってゲートボールをしているのです。このように、みんなで楽しくガヤガヤするようなリラックスできる環境は、腸にもよい効果を与えます。たしかに、全員が笑顔で楽しそうにプレイしています。この笑顔も健康長寿のポイントなのです。