通常ですと、窮地に追い込まれている家業を立て直すため、まずは何が問題になっているのかを探り、食品だったら味のバリエーションを作ったり、全く違うタイプのお菓子を作ってみたりと、市場に応える「新商品の開発」というところから手をつけることが多いと思うんです。笠原さんはご自身の体感から煎餅の「スタイル」を起点に考えた。興味深い出発点だと思います。左から忠清さん(弟)、健徳さん(兄)。八島:スタイルを作る第一歩として、まずロゴから手がけたそうですね。BROTHERS」を組み込み、先代と僕らを結びつけた形で仕上げました。ブランドカラーの紫は醤油の呼び名であることと色気を出したかったため、キーカラーとして選びました。八島:初代の要素を残しながらも洗練されたロゴは、狙い通り「カッコいい」。お煎餅をセクシーに、というのは大胆な発想ですよね。笠原:「表参道で堂々と見せられるデザインに」というビジョンが念頭にあったので、ブランドロゴを入れたTシャツやエプロンを自分が着たいと思えるか、が基準でした。八島:パッケージもデザイン性が高く素敵ですね。ブランディングに向き合うとき、多くの場合さまざまなリサーチをしますが、そのようなことはなさったのでしょうか?笠原:実は、そういったことは何もしていないんです。パッケージも同様で、確かにかっこよさも大事ですが、そうそうお金をかけられない。「機能性」と「小ロットでできること」ことを重視しました。「機能性」に関しては、外でかっこよく食べられるようにしたかったので、携帯しやすくて、一度開封してもまた閉じられるファスナーがついたものにすることは絶対条件でした。探す中で見つけたのが、コーヒー豆を入れる透明のパウチ袋にクラフト紙を張り合わせた袋でした。密閉性もあるし、紙の質感は雰囲気がある。スタンプが押せることがポイントでした。できることの範囲で、貫きたいスタイルをどう表現できるかを模索した、ということですね。スタンプが押せることがポイントというのは、どうしてでしょうか?笠原:実はこれが「小ロットでできる」という条件を満たす要因になりました。ロゴ入れは印刷なら簡単ですが、初期コストがものすごくかかる。既成品の袋に僕らがスタンプを押せば、工賃ゼロ。多少ズレたりスレたりしても、それが味になるんです。八島:発想として、「クールなデザインで付加価値を付けよう」というアプローチではなく、「コストをできるだけかけずに、でもカッコいいと思えるお煎餅を作りたい!」という思いが、このデザインを生んだんですね。