]2018年9月のレッスン予定表です。]土用の丑の日とちゃいますけど。]2018年8月のレッスンメニューです。送りもの自家製アンチョビのオイル漬けうわ~詰め方まで優等生カタクチイワシこんなに丁寧にできるのはさすが優等生しっとりなめらか~。夏みかんピール大好き冷蔵庫開けるたびに食べてしまいます。砂肝のコンフィは今晩の前菜にしよっと。みどりさんの新生姜シロップこの夏の気だるさを吹っ飛ばしてくれます。Comments(0)カチョカヴァッロ只今、リクシルさんが我が家で水回り点検中。よってブログ更新中です。(*^^*)今月メイン料理で使いますカチョカヴァロこれで1.8キロサイズです。レッスン用に小分けしました。加熱すると伸び~~~~~のよい、コクのあるミルキーなチーズです。焼いて黒胡椒かけて、スパークリングと一緒に食べると最高です。皆さんには1.8キロはさすがに大きいので同じタイプで軽く燻製させたスカモルツァチーズ300gも取り寄せ可能です。靭公園まで自転車で仕入れてきますので、ご入り用の方は早めのご連絡お願いいたします。(*^^*)お茄子さん鼻たか~~~~。方々のこと思うとそうは言ってられませんね。Comments(0)美味しい頂き物いやあ、暑い暑い。皆様いかがお過ごしでしょうか?今年の夏はきついですね。昨日はアイス2本食べて、ついつい3本目に手が伸びそうでした。Iさんから美味しい頂き物パッケージがかわゆいそして美味しい(*^^*)ちなみに梅田お阪急さんに1日から7日まで地下1階ツリーテラス(え?、場所どこやねん)にて販売しているそうです。Gさんよりマスターソムリエ高野氏セレクトワイン見えないけど高野氏のサインいりです。ちなみにマスターソムリエは世界に186名しか存在しないソムリエの最高峰資格ですって。恥ずかしながらMSは知らんかったとです。皆様お気遣いありがとうございました。Comments(0)2018年8月のレッスンメニューです。2018年8月のレッスンメニューです。プーリア州(州都はバーリ)の郷土料理を織り交ぜたメニューです。limoneとびあらの正式名はサルエビ。大阪弁でとびあらと言います。旨みと甘味の強い海老です。パプリカとレモンのソースで夏らしいサラダ仕立てになりました。(*^^*)大麦と夏野菜から食物繊維、ミネラル、ビタミン類をたっぷり摂取しましょう。molluschi旬のトコブシをその肝でソテーし、アーモンドのペーストに合わせます。アーモンドのペーストはコクと旨みたっぷり、南イタリアらしい味わいです。pugliese南イタリアのカチョカヴァッロを鶏もも肉に巻き込みます。簡単に美味しく仕上げます。pomodoriあっさりと夏の簡単マリネです。mirtilliブルーベリーをたっぷり使った焼き菓子です。※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。レッスン代金は5500円。体験レッスンの方も同額です。ご入会金は5000円となります。体験レッスン後、2回目のレッスン時にお願い致します。ご入会をいただきました方にもれなくイタリア産有機栽培のエキストラオリーブオイルをプレゼント!!2018年8月のレッスン予定表はブログのカテゴリー今月のレッスン予定表をご覧下さいませ。教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。前へ123大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。31Mihoのイタリア料理教室イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。11:38どれも美味しそうですー。22:51東大阪市の会社ですね。11:28ファン記事ランキング2020年3月のレッスン予定表です。メッセージを入力してください。