現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!知恵袋のすべての機能を利用するためには、javaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更するには「JavaScriptの設定方法」をご覧ください。3閲覧数:228,328回答数:3違反報告ベストアンサーに選ばれた回答https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1412364844濱っ子大阪さん編集あり2007/8/408:03:44鯖をネタにした押し寿司という意味では一緒ですが、物は全く違い大阪でも鯖寿司とバッテラは区別します。一般的には「鯖の棒寿司=鯖寿司」と言われる事が多く、酢飯とネタを布巾やスノコで棒状に押し固めて作ります。昆布が無い棒寿司もありますが、関西では昆布の事を松前と言ったため、昆布を使えば松前寿司の名前もあります。○バッテラ箱寿司の中でも、鯖をネタにして、白板昆布をのせた寿司をバッテラと呼びます。木枠で型抜きして作ります。バッテラの語源はポルトガル語の小船(bateira)で、昔はコノシロを使ったらしいが、安価な鯖に置き換わったそうです。大阪では白板昆布をバッテラ昆布とよぶ事もあり、大阪の郷土食の一つです。棒寿司は鯖の切り身をそのまま使い、値段は比較的高め(5000円位の高級品も珍しくありません)バッテラは切り身を薄く削ぎ切りして、値段も安く、一人前が数百円と値段も手頃です。17:36:34ありがとうございました。鯖寿司やバッテラは生臭い味がします。同じ鯖ですよね?更新日時:2013/04/30回答数:2閲覧数:170秋祭りで鯖の棒寿司、もしくは鯖寿司(いずれもシメサバで)食べますか?私の実家は...更新日時:2009/10/13回答数:1閲覧数:456鯖のお寿司について。おいしい鯖寿司探しています。一般的なバッテラとは違い、田舎の...更新日時:2010/01/28回答数:2閲覧数:367鯖が大好きな人にお聞きします。鰈、平目、鮎、カマスなど白身系は大好きですが、...更新日時:2013/04/29回答数:4閲覧数:162検索結果をもっと見るこの広告は次の情報に基づいて表示されています。並び替え:回答日時の新しい順|古い順https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1412364844mar********さん2007/8/312:17:15ほぼ同じものと見て良いです。バッテラはもともとコノシロの寿司のことだそうです。基本的に大阪ではバッテラという呼称のほうが一般的です。3違反報告あわせて知りたいバッテラと鯖寿司の違いは何ですか??さばの押し寿司とバッテラの違いを教えてください。経鼻胃カメラに使用する麻酔はキシロカインでしょう...bBのドアミラーが空回りしている音がします。bB(初代の型で、新型の出る直前に...単純な質問ですいません。さば寿司とバッテラは言い方が違うだけで一緒のものな...化粧をすると青白いと言われます。言っ...Twitterのブロックについてです。カナダを挟んで北の部分と南...小児特定疾患カウンセリング・料について、ご存知の方教えてください。使い方として正しいんで...仕事の休憩時間について。以前働いていた職場での事で質問です。一覧を見るこの様な加工の仕方教えて下さい。東京・埼玉あたりで、豚のモツを使用した美味しいもつ鍋屋さんありませんか。ブロッコリースプラウトとブロッコリースーパースプラウトの違いはなんですか?クックパッドのまたつくりたいレパートリーってどうやって登録するんですか?横浜市内(港南区/南区/磯子区/西区/中区/金沢区/戸塚区/栄区)アサヒ軽金属の圧...なぜ、冷凍食品の麺類はお弁当カップが外柄なのでしょうか。他のものは内に柄が入...鮭の魚を焼く時、塩がかかっていのか、どうなのかわからない時があります。...栄養バランスを考えて欲しいです。ジュレの賞味期限は当日ですか?銀座カリーがレトルトカレーの中で一番好きです。他も試して見ましたがこれを超...銀座に志かわの食パンをいただきました。原材料に卵は使っていますか?ホームペー...ブラウニーやホットケーキミックスで作ったマフィンなどは冷蔵庫で冷やしてて大丈...餃子は食べますか?イオン新百合ヶ丘に冷蔵ロッカーはありますか?大根おろし大好きだったのに最近食べると毎回、激痛の果てに壮大なピーピーになっ...朝ごはんおにぎりはありですか?スーパー開店の9時以降の朝ごはんになりますモッツァレラチーズの質問です。ダシだと甘過ぎるという意見もあるようです。卵、お醤油、お米の種類によっても、様々な回答があると思います。回答数1最近、旦那とイオンモールで食べて...2シングルマザーの彼女と付き合って...3現在妻から出て行けと言われていま...4風呂はいるだけでストレスです。誰にも話せないのでここ...6ケチと言われました。皆さまの一...7嫁の言葉に混乱中です。妻の対応につ...ランキングをもっと見る1貧乏は不幸ですか?お金持ちは幸せ...2タイトルに「long・ロング・長」を...2自分さえよければ他人なんてどうで...2「海鮮丼」と「カツ丼」どちらの方...5家にマスク、何枚ありますか?5タイトルに「est」を含む素敵な曲...5春を感じさせる一曲を教えて下さい...8旧車はやっぱりある程度は自分で整...8【大喜利】□を埋めて下さい8ブレーキ液って。JAPANは、回答に記載された内容の信ぴょう性、正確性を保証しておりません。お客様自身の責任と判断で、ご利用ください。研究機関に提供します。投稿者が誰であるかを知ることはありません。Reserved.「追加する」ボタンを押してください。閉じる※知恵コレクションに追加された質問は選択されたID/ニックネームのMy知恵袋で確認できます。追加する不適切な投稿でないことを報告しました。