パラドックスな日々パラドックスな日々2011年に"NEX-5"を手にしてから、写真なしのブログが考えられないようになり「遅れて来たカメラ小僧」を名乗るエザキせんべい製菓ぽんせん小僧シリーズの、二回目にして最終回。・・・何をって、ポンせんべの製造メーカーに決まってるがな。(°▽、°)ノちょっとやっつけ仕事で撮ったポンせんべ。́ー`)長浜市にある、ポンせんべの生みの親である「エザキせんべい製菓」は、かなり分かりにくい場所にある。幹線道路のセブンイレブン向かいにある弁当屋横から一本入った、細い道沿いに発見した。・・・って、フツーの家やがな。^;玄関を入るとすぐにショウケース。外からポンせんべが見えて、ここが"エザキせんべい製菓"なのだと知った。ショウケースの右手にある空間が"工場"というより"工房"である。昭和初期から時間が止まっているような、得も言われぬ懐かしい風景。そこには匠が一名、忙しく立ち働いて・・・というより、マイペースでのんびりという感じでした。取材に快く応じてくれた江崎さんから色々とお話を伺った。何と創業90年を超えているらしい(本人も良く覚えてない)。作っているせんべいは七種類。注文が絶える事はないが、機械が古いせいもあり、とにかく造るペースがゆっくりなのであまり儲かっていないそうである。́ー`)ちなみに"ぽんせん小僧"は、三代目の発案で始まったとの事。やるじゃないか、三代目。江崎さんの立ち居振る舞いや声の感じから、かなり高齢(80歳位)な方と思っていたのだが、何とまだ63歳との事。「息子はおるけど、よその会社に勤めてるし、ここを継いでくれるかどうか分かりまへん。́Д`)それはそうと、後で気づいたのが右奥にある梯子状態のアルミ製脚立。換気扇のメンテ用と思われるが、今の江崎さんにはかなり危険な代物に見えてちょっと心配である。これが、せんべいマシーン。型板を取り替えて種類の違うせんべいを造っているそうである。残念ながら、この日はポンせんべの順番ではなく、製造見学は出来なかった。出来立てのせんべいをいただいた。ホッカホッカで歯ざわりも良く、とても美味しかったです。08:47:47おはようございます(^^)このせんべいがOfflineの案内に書かれていたせんべいですね意外な大型装置が、工場の中にあるのには驚きましたこのお煎餅、米を使った製品?それとも小麦粉を使った製品ですか?子供の頃母親がぜんざいに餅を入れるの忘れて、間に合わせに餅米でできた、フ菓子のようなものを入れて食べたのですが香ばしくておいしかったように思います。10:41:00おたけさん、コメントありがとうございます。私の好きな、この"ポンせんべ"は「米菓子」です。このせんべいは醤油の効かせ方が絶妙なのです。ウチでも、ムカシはもち米を使った自家製せんべいを良く造ってくれましたね。火鉢で焼くと大抵のせんべいは美味しく味わえましたね。03:39:13店舗名で検索中にこのブログにたどり着きました。昨日2時間かけて二度目の訪問を果たしました。対応してくださった奥様と話をさせてもらっていてこのポンせんべには並々ならぬ自信をお持ちなのが伝わってきました。いうわけで、いつものピーナッツせんべの一斗缶・ポンせんべ二袋・みそせんべを購入。管理人さんの賞賛と店の奥様の自信が納得できました。楽しい記事をありがとうございました。13:02:24コメントありがとうございます。たまさんも訪問されてるんですか。1~2回程度しか注文してないんですよね。