召し上がったことのない方には、サイズは秘密にしておくのが掟です。川崎で働き始める前からその名を知っていたのが「インティライミ」。有名なペルー料理レストランです。こちらには夜にもときどき伺ってます。メニューはほとんど「アルコイリス」と同じ。「インティライミ」では調理にプロのワザが見受けられます。それはチャウファ(炒飯)の仕上がりであったりとか、サラダにかかったソースだとか、小さな部分なのですけど。昼でもデザートが用意されてますね。こちらはスロースターターといいますか、ランチはあまり混みません。路面店で目隠しのあるガラス戸だと、中が見えません。さんにとっては敷居が高く感じられるのかもしれません。ランチメニューが日替わりで2種類と少ないことから、ランチは「アルコイリス」の方を選ぶ人が多いのかもしれません。ランチタイムも終わる頃、徐々に人が増えていきます。ほとんどが常連さんのようで、スペイン語を話す方ばかりです。ランチセットではなく、アラカルトで注文なさってます。夜はかなり混みあうことも珍しくありません。近くにある2軒のペルー料理店ですが、そんな違いがありますね。僕が「インティライミ」を訪れるのは、最近では水曜か日曜。日曜日にはランチがないので、アラカルトで料理を選びます。それでもランチセットがいいな...と思ってしまうことも多いのは、セットについてくる、このサラダのせい。グリーンのバジルのソースが、いかにも美味しいのです。スープは素焼きの鉢で出てくることが多いようですね。どれも美味しいと思います。それから、こちらの店には、多少いい加減なところもあります。何がいい加減かといいますと...まずは、ときどきサービスがあるんです。レモンジュースを作ってあるからどうぞ、とか。今日は寒い日だから紅茶をどうぞ、とか。元気が出るからインカコーラをどうぞ、とか。チチャ・モラーダなんか、よくサービスしてもらいました。そのサービスの基準は、どうも「気分」のようなのです。さんから見ればどうだろう?とも思うのですが。同様に、決め事が必ずしもカチッと決まってないですね。出てくるはずのものが省略されて別のものが出たりとか。いう意味で、慣れてくるとユルさがわかってきます。可笑しいな、と思いつつ、そういうのは嫌いではありません。こちらの店の存在も、僕にとってはココロの支えでした。3年半、ありがとうございました。川崎で働きはじめて3年半。お世話になったのが「アルコイリス」のランチです。中2階で明るく、入口から店内の様子がわかって入店しやすい。4人がけのダイニングテーブルが並んで、ランチ向きだと思います。日によってはかなり混んでいて、お店の方も対応におおわらわです。ミューザからいらしてる方が多いんではないでしょうか。スープとメインとコーヒーで700円のランチが12種類。6種類に減ったかと思いましたが、ちゃんと12種類ありました。はじめに具だくさんのスープから始まるのもいいですね。これで野菜サラダとデザートがつけば言うことナシなんですけど。それでは12種類のご紹介です。�@ロモ・サルタード。牛肉&フレンチフライ炒め。タマネギの甘味とトマトの酸味がミックスされてます。日本でいえば「スタ丼」のようなスタミナ料理なんだとか。いつもこれを注文している白人のお客さんをお見かけします。�Aアヒー・デ・ガジーナ。鶏肉のイエローペッパーソース煮。「ペルー風カレー」みたいな表記もみかけますが、辛くないです。感覚的に近いのはマヨネーズかチーズソースでしょうか。�B牛肉&ポテト煮込み、トマトソース。�Cペルー風チャーハン。ペルー料理って中国料理と入り混じってるんだとか。�D牛すね肉&ポテト煮込み、コリアンダーソース。ソースが香菜ですので、いちおうご用心。