キャンパス恒例の製菓実習は、例年12月に実施していました。「製菓」に切り替えて体験学習を実施することになりました。今年は「シュー・ア・ラ・クレーム」と「ガトーショコラ」を手作りしました。「シュー・ア・ラ・クレーム」はいわゆる「シュークリーム」のこと。「シュークリーム」はフランス語+英語の和製語での呼び方だそうです。呼び方が違うだけで同じものでしたが、和製英語なので海外では通じないかも?英語では「クリームパフ」と呼ぶそうです。「シュー・ア・ラ・クレーム」は小ぶりだけどクリームとバニラビーンズがたっぷりでした。次に「ガトーショコラ」。元々はフランス語で「ガトー・クラシック・オ・ショコラ」と言うそうです。バターで作った生地をオーブンで焼き上げ、ナッツやチョコレートなどで装飾を施した「ケーキ」や「クッキー」の総称です。「クラシック」は「一級品」と言う意味で「ショコラ」は「チョコレート」の意味です。世界ではチョコレートケーキ全般を指しているそうです。