食事の時間は19:30からおながいしてあったので、お風呂から出て身支度してから暫く昼寝というか夕寝をばw食事はパヴィヨンの横のオー・ミラドーの方で頂きます。パヴィヨンからほんの少しの移動でも、夜はすんげー寒いですよ((;゚Д゚)<オー・ミラドー外観>↑木々に囲まれて鬱蒼としてますけど、フランスの田舎家みたくな感じ('A`)ウエイティングに案内され暫く待っているとダイニングに通されますた。↑ダイニングでの席は奥の暖炉の傍で暖かかったわ~('A`)ダイニング内、けっこう賑わっておりますて、宿泊客以外食事だけにおいでになるお客様が多そうですた。うーん...子供がギャーギャーしててちょっと雰囲気がね...('A`)ソフトドレスコードも...お隣のお客様は迷彩服ktkr...び、微妙杉。だすわwwwwwこないな感じで会話したらよろしいのん?('A`)アペリティフはキール...ロワイヤルではなくwキールをちびちびと...いや、ぐびっとやっているとアミューズがキタコレ。今回コースはシェフおまかせのコースですよ('A`)スタンダードなコースに+¥6,300だっただしょか?追加料金をお支払いすればシェフのおまかせコースに変更出来ます。<アミューズ>↑なんだか繊細な感じのアミューズですたわ。↑青汁wwwwwつか、三島の野菜の冷製スープですわ。うん、このスープはいけました。サーヴしてくださるのはメートル自らwすみません、マンドクサイ客でwほんとはシャンパンがものすごく飲みたかったんですが...。このメートル殿、なかなか話術に長けておられて口車に乗って、ハウスワインを頂いてみますたw↑銘柄はなんだか忘れたw<entres>↑オムレットの上にはキャビア・ニジマスの卵・雲丹、中をパカッと割ってみると、蟹サンのムースが入ってますた。パンは自家製で朝焼いたものだそうです。メートル殿が「マダムにステキなプレゼントがあります。」と差し出したもの...('A`)↑思わず恥ずかしくなって噴いたwwwww周りの女性陣...コサージュを身に着けておらっしゃったわ('A`)↑二品目のentres、いのししをソテーしたものをサラダ仕立てで。下にはクスクスが敷かれてますた。ここらでメートル殿がセールストークwwwwwお腐乱西から空輸されたアオクビカモがあるとのこと。ほうほうほう、いのししでちょうど食事もケモノ臭くなってたことだすし、ジビろうということでおながいしますた。これまた+¥1,000だったかすら?('A`)他に勧められてるお客様はなく、マジでこれがほんとの鴨られるってヤツかすら?('A`)oui鴨られても鴨が食べたかったので頼んだけどさw<アオクビカモ焼かれるの巻>↑目の前の暖炉でゆっくりと遠赤感覚でローストされます。<possion>↑甘鯛のグリエをバジルとサワークリームのソースで頂きまつ。プレートに振られたカイエンペッパーがアクセントになってますた。<granite>↑ここで珍しく、シェリーなんて飲みますたwシェリーといえば普通は食前酒なのですが、このシェリーは食事の最中にいけるシェリーなのでありますた。<viandes>↑エゾ鹿をフォアグラパイ包みを添えて。ソースが塩気が勝ちすぎていて、アテクシには濃かったですわ。carte状態のアオクビカモ、暖炉でいい感じで焼かれて、厨房でドレスアップして出て来ますた('A`)一皿目は香ばしく揚げられたもの、二皿目は20年もののマデラ酒のソースで、頂きますた。うーん、ジビってますわ。desserts>↑まさにグランwもう食えない...。プチフールとカフェはパヴィヨンのバー利休で場所を変えて頂くことにしますた。↑メートル殿、畳み掛けるやうに寝酒もセールスwいらんちゅーねん('A`)お腹イパーイだからもう寝るの!↑プチフールの量...ハンパねぇ('A`)マカロン好きだけど、ここのマカロンしなしなしててモニョ...ダロワイヨかサダハルでおながい。そないに食べられんがなwプチフールでダメ出しされた感じw↑エスプレッソはお言葉に甘えてワンコさせて頂きますた。最後の最後までメートル殿に接客していただいたのですが、やたらに「うちの勝又が...。」を連発していて、苗ますた。うるさいっちゅーねんとちょっと毒づきますたわ...心の中でwうーん、料理ね...('A`)なんつーの?美味いといえば美味いのかもしれないけど...押しが強い料理かなぁと思いますた。造り手の性格が如実に現れているというか...。うまく言えないけど、素材の美味さがどーこーというより、素材を美味く加工する料理って感じかな。料理はデモンストレーションだと思いますたよ。しつこく寝酒を勧められたけど、丁重にご辞退申し部屋に引き取りますた。部屋に戻るとリビングの暖炉に火が入っていて.。゚+.(・∀・)゚+.゚パァァ!寝ようと思ってバスから出て着て部屋着を探したけど、どっこにもありませんですたわ。»プロフィールAuthor:ちゃろちゃんねるアタマがアレなので難しいことはとにかくニガテ。ユルくダラダラと生きるのが好き。ま、いつも通りにテキトーに。「レポ」とか何さま気取り?みたいなwそんなカッケーもんじゃない。「レポ」なんつって書いてたらちゃんちゃらおかしいわw確かに全世界に垂れ流してはいるが、極めて内向きのオ●ニーブログですwでも、全部自腹だよーんwなので、書いてることは感想はあくまでもアテクシどもの個人的な感想、ゆえにまったく参考にならんと思うので、各自自己責任で、なwヲイラは責任取れません。予定では0:00の更新だよ。写真はポチっとしてみておくんなまし。...記事・写真、コメント・TBの無断転載・転用はお断りいたします。試験的にテンプレを変えます。