ペースをかなり落としています。16:00この日は母と二人で焼肉へ。北畠とありますが実際は阿倍野区王子町。どちらも陸の孤島には違いありません。この日のおすすめ電話で予約の際にあらかじめ黒タンと特撰ハラミはオーダーしておきました。その黒タンと特撰ハラミ七厘、備長炭だそう。刻みわさびでどーぞとのことですが、ツメが甘い。すりおろした本わさびで頂きたかった。肉自体はプリプリでおいしかった。いいタンだからこそ出来たらこのロースターで焼いてみたい。美味しく焼きあがると思う。その他は上カルピ、やわらか赤身"やわらか"とのことで歯が悪い母の事を考えて注文したんだが、結局筋が残っていて噛み切れずNG。上カルピはそれなりにおいしかった。それと最初に「焼きの味付けを指定できます。素焼き、塩焼き、タレ焼きをお選びください。実際にカルピと赤身をタレ焼き指定してもこの程度。見てのとおりちょろんとタレがかかっているだけ。そんな一々言うのなら、タレ焼きはせめてタレに肉を着け込むか揉み込んでから持ってきてもらいたい。