2015マカロン屋は本日も...オーダーケーキ「どきわくなショートケーキ」ああきょうも、雨。台風の影響で、風も出て、嵐のようです。台風や大雪の日に、コルリの店のある軽井沢本通りの、とあるお店の方が、「こんな日にもやっている」店はと、ツイッターをなさったりしているのですが、きょうもそんな日です。警報や通行止めを知らせる町の広報アナウンスが、ときおり流れています。「いくらぐらいからですか」おとといの夕方お電話がありました。若い男性のお声でした。「メッセージは・・・考えて5分後にまた、電話します!」リクエストは、お名前と「100日&仮免おめでとう」のメッセージ。きょうご宿泊先でサープライズで、彼女さんをお祝いし、召し上がるようです。「あっそれなら絶対にそちらにお願いします。「お願いします!」というやりとりがあったのですが、その後台風接近を知って、おうかがいしようとしたら、携帯電話のご連絡先はお留守になったままになってしまいました。きょう軽井沢に本当にお越しになられるのかもわからないまま、ケーキをご用意しました。つながらなかった電話が先ほどつながって、軽井沢へ向かわれていることがわかりました。「8時までに、うかがいます」せっかくオーダーをいただいた、特別のケーキなので、ちょっと楽しいものにしたいと思いました。ひとつのお祝は仮免なので、車の形にしてみました。丸や四角のケーキは等分しやすいですが、おふたりで半分つ、いや、もしかしたら、「じかフォーク」かもしれないケーキなので、このような形でも、特段問題はないはずです。フルーツは、季節のもの。ぶどう、ワインでコンポートにしたほんのり紫色の洋梨と和梨、そしていちじくを使いました。トップにフルーツを車の形にしきつめてみたのですが、ちょっとぼやけるので、チョコレートでフォルムを線描きしてみました。ショコラは、ワインの香りのするショートケーキに風合いを増しますし、パリパリと食感もプラスしてくれます。100日は、なんの100日なのでしょう。おふたりをイメージした、サブレのくまも、おのせしました。この空のもと、きょうもお客さまが必ずお1組はいらしてくださるということが、なんとも励みになります。ショートケーキとともに、本日もお客さまをお待ち申し上げています。お気をつけて、お出かけくださいませ。お電話でのご依頼は、(0267-41-0987)。--------------------------店舗営業のない期間は、メールでの対応でお願いいたします。軽井沢の天気は、こちらのサイトでご覧下さい。編集トップへ戻る閉じる。