自称オークランドの外食王。danekoああ〜!モールって美味しいものがまったく無いのだ(T_T)ツイートシェアはてブLINEPocket午後2時。セントルークス・モールに用事を済ませに来たのだが、danekoは、お腹が空いていた。娘danekoが入れてくれるミルク入りのコーヒーを飲んだだけだったから・・・そう、ネスプレッソを買ったのだ。これは、ミルクフォームを造る、付属のエアロチーノ。NZのネスプレッソには大抵付いている。danekoたちは別にコーヒーに凝りまくってはいないので、それほどマニアックでなくてよい、簡単ならば(^^)vという、ネスプレッソ派である。なんだっけ、そうそう、お腹が空いていた件。セントルークス・モールで、カフェとか色々メニューを見たけれど(この日は寿司パックの気分じゃなかった。)どれもみな、ポーションが多いものばかり。カフェメニューとか、エッグベーネ。タマゴ2つも要らんし。サンドイッチとか、BLTなんかでも多過ぎるよね、この国。マフィン・ブレイクのトースト・サンドにしたのだ。中身は、ハム・チーズ・トマト。「Well-toastedでお願い」と注文したからだ。別に黒焦げにしなくてもよかったのだけど(^_^;)そして、紅茶は4ドル。NZとしては平均的なお値段ではなかろうか(?_?)こちらのマフィン・ブレイクは、モールの2階にある。AM日本もそうですものね。一時期食べ物のコゲは体に悪い説があって、一度それはデマという話になって、最近ではやはり悪いということになったらしいですよ。AGEs(最終糖化産物)というものが出来て、老化を促進するんですって。「老眼が早い人はトーストの食べ過ぎ」とかテレビで言ってました。加熱して茶色くなった食べ物はほとんど危険みたい。単品ではベーコンが異様に含有量多いみたい。AM恐らくコゲが香ばしくて美味しく感じるのは、太古の昔、火で調理し始めた頃から刷り込まれてきたのだと思います。AGEsはタンパク質と糖が熱によって化合して生まれる物質なので、加熱調理全般がいけないみたいです。ベーコンも肉中の血糖が長時間加熱で変質したので大量に生成されたのだと思います。三日間煮込んだシチューとか怖そう。除去排出するには今のところ、食品では生アーモンド毎日一握りほどとか、医薬品では糖尿病治療薬のメトホルミンが良いとされています。メトホルミンは古い薬ですが、ある種の癌予防、腸内細菌の健全化等にも効果があり、現在安価で結果の出ている最強のアンチエイジング薬かも知れません。PMシェルダンさん、ホントよくご存知で♪AGEsそんなにイケナイものなんですね(^_^;)知らずにい〜っぱい食べているかも。Agingのお肉なんかは加熱してないのでいいのかな。そうそう、そういえば、生アーモンドがいまとっても売れてますね。AMもうステーキはドライエイジング物しか食べたくないですが、恐らく通常の熟成肉よりドライエイジングの方がAGEsは増えていると思います。単純にタンパク質+糖+熱だけでなく「時間」も関わる様子です。加熱調理によって、栄養摂取が効率的になり、人類の長寿と人口の増大が実現したのが事実ですが、寿命が延びてみると今度は加熱調理の影の部分が目立ち始めて来たのが現状のようです。(人生50年ならなんの問題もないです)あ、あとこれは伝えておかないと。糖分いっぱいの乳酸菌飲料はAGEsが極めて高いそう。ヨーグルトは体にいいので無糖を選びましょう。PMええ〜(?_?)(?_?)じゃあ、じゃあ、R-1も糖分入ってるからダメですか!?困ったなあ・・ダメなもの多くって。PM飲んだ後に生アーモンド一握りしかないですね。_)m生アーモンド、最近どこでも見かけるようになったのはそのせいか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る人気のイタリアン、Baduzziでイタリア・ワイン会もツッコミどころ満載(@^^)/新たなオイスターバーを開拓!しかしリピートは。Bar(^_^;)RECOMMENDこちらの記事も人気です。編オイスター・バー2012.9.12オークランドでNO.1の、レストラン(?_?)オークランド2019.6.24オークランド食べ歩き・あったかお鍋を手軽に食べれる百味餃子オークランド2016.6.13実は、超丈夫なdaneko。死にませ〜ん♪オークランド2017.1.31ブレイク中のAMANOへ。Cantinaの使い方!オークランドでワイン検定・申込み受付中♪2020年4月4日もしくは5日に開催します。ブログをメールで購読メールアドレスを記入して登録ボタンをクリックすると、新着記事をメールにてお知らせします。TOP10武漢脱出で永住権と国籍。