コラム個人的に長く愛用しているこんぶ土居さんなんですが10月より愛ある食卓でも取扱いがスタートすることになりました!!とても嬉しい気持ちで、只今、大阪へご挨拶に向かっています。良い出しを使った料理が食卓に並べばそれだけで日常は豊かになります。それがどうしてか?など、現在愛用している私はなんとなく意味がわかってきた所です。今回はこの本と旅をして、土居さんのお店の他、土居さんの出しを使っているお店やお薦めされたお店など伺ってみたいと思います。