>>※[重要]携帯電話・スマートフォンのメールアドレスをご利用のお客様へ友達にメールですすめる昔ながらのひよこのイラストにレトロ感あふれる真っ赤なパッケージ。卵の形をかたどった丸箱はひよ子本舗吉野堂の伝統もあらわしている人気商品です。※こちらの商品は専用の袋でお包みした状態でのお届けとなります。包装紙による包装はできません。※こちらの商品にはのしをおかけすることができません。大きさや味など、こだわりの隠元豆を使用。純白に近くなるまで丹念にさらし、「白雪餡」と呼ぶ生白餡を作ります。雑味を取り除き、砂糖や卵黄を加えて練り上げて、コクのあるおいしい「黄味餡」に仕上げます。ひよ子の皮(生地)に使われる小麦粉は「ひよ子専用粉」として製粉されたものを、独自の割合で混合、熟成させて使います。その「ひよ子粉」を新鮮な卵と上白糖などで作られた「糖蜜」とこねあわせることにより、皮に香ばしさとコクが生まれるのです。ひよ子だけのために作られる粉だから、だれにも真似のできない独自の風味に仕上がります。特定商取引法に関する。