火を使わずに、メレンゲに卵黄を混ぜて、冷やすだけで完成する簡単アイス。冷たいものが食べたい季節に、ぜひお試しください。作れる卵アイスクリーム生クリームを使わず、卵とグラニュー糖、この2つだけで作る卵のアイスクリーム。メレンゲからできた軽い口どけと卵のまろやかな味わいがおいしいヘルシーなクールデザートです。冷凍庫で固める時間を除けば、作業時間はわずか10分の簡単なレシピです。簡単!卵アイスクリームレシピ1:卵黄とグラニュー糖を混ぜる卵を卵白と卵黄に分けます。グラニュー糖大さじ2を加え、グラニュー糖のざらざらがなくなり、全体が白っぽく、もったりとしてくるまで、泡立て器で撹拌します。2:メレンゲをつくる卵白をボウルに入れます。グラニュー糖大さじ2を3回に分けて加え、そのつど、ハンドミキサーの高速で撹拌します。角がぴんとたったメレンゲをつくります。3:メレンゲと卵黄を混ぜるメレンゲを2~3回に分けて卵黄のはいったボウルに加え、泡を消さないように空気を含ませるようにしながら、全体をよく混ぜます。4:冷凍庫で冷やす保存容器に入れ、冷凍庫で固まるまで冷やします。ガイドのワンポイントアドバイス加熱しないので、卵は新鮮なものを使い、早めに食べきるようにしてください。お好みでバニラエッセンスやチョコレートシロップなどバリエーションをお楽しみください。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。食材をカットする際の包丁には果物ナイフ、パンナイフなど種類が多くありますが、ケーキにはケーキナイフが重宝します。セリアやキャンドゥなどの100均でも販売されているケーキナイフですが、いったいどのような点をおさえて購入すればいいのでしょうか。こちらではそんなケーキナイフの失敗しない選び方や、人気アイテムをランキング形式でご紹介します。ウェディング用のナイフやその装飾方法もあわせてチェックしましょう。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。