親子丼ではなく、こちらの正式な名称は「かま定食」。ご覧の通り、標準的な親子丼とは若干様相が異なっている。これこそが、新橋の老舗鶏割烹『末げん』の、お昼の名物丼である。3種類を丁寧に2度挽きし、それを割り下でさっと煮た後、卵でとじる。......と書くと、なんだか事も無げに見えるかもしれないが、ちょっとした火加減で仕上がりが大きく変わるという、さりげなく見えてその実、繊細な品。親子丼ではなく、こちらの正式な名称は「かま定食」。ご覧の通り、標準的な親子丼とは若干様相が異なっている。これこそが、新橋の老舗鶏割烹『末げん』の、お昼の名物丼である。3種類を丁寧に2度挽きし、それを割り下でさっと煮た後、卵でとじる。......と書くと、なんだか事も無げに見えるかもしれないが、ちょっとした火加減で仕上がりが大きく変わるという、さりげなく見えてその実、繊細な品。~親子丼ではなく、こちらの正式な名称は「かま定食」。ご覧の通り、標準的な親子丼とは若干様相が異なっている。これこそが、新橋の老舗鶏割烹『末げん』の、お昼の名物丼である。3種類を丁寧に2度挽きし、それを割り下でさっと煮た後、卵でとじる。......と書くと、なんだか事も無げに見えるかもしれないが、ちょっとした火加減で仕上がりが大きく変わるという、さりげなく見えてその実、繊細な品。親子丼ではなく、こちらの正式な名称は「かま定食」。ご覧の通り、標準的な親子丼とは若干様相が異なっている。これこそが、新橋の老舗鶏割烹『末げん』の、お昼の名物丼である。3種類を丁寧に2度挽きし、それを割り下でさっと煮た後、卵でとじる。......と書くと、なんだか事も無げに見えるかもしれないが、ちょっとした火加減で仕上がりが大きく変わるという、さりげなく見えてその実、繊細な品。27歳の桜子は「(並みの)結婚をした女は負け犬」と考え、持ち前の美貌と教養とセンスで「極上の結婚」を狙っている。某企業の次期社長のポジションにいる交際相手・隆弘を手堅く押さえつつ、更なる高みを目指し参加した食事会で、メディアに引っ張りだこの若き経営者・国分与一とデートの約束をする。させていただいたが、こちらの正式な名称は「かま定食」。ご覧の通り、標準的な親子丼とは若干様相が異なっている。これこそが、新橋の老舗鶏割烹『末げん』の、お昼の名物丼である。3種類を丁寧に2度挽きし、それを割り下でさっと煮た後、卵でとじる。後輩の悩みをじっくり聞くにはこういう静かな店が都...場所は、新虎通りを挟んで駅とは反対側。駅前から歩いたなら7、8分ほどの距離だろうか。飲食店が次第に少なくなる中、土壁に木戸という趣ある外観が現れると、ちょっぴり安堵する。店は、玄関で靴を脱いで上がるスタイルで、抑えめな照明が落ち着いた雰囲気を醸し出している。カウンターはもちろん、すだれで区切られたテーブル席もあり。プライベート感が保たれるから、複数人で酌み交わしたいというシチュエーションにも最適。...新橋ストーリー:男の“35歳”は人生の岐路。親友が親友でなくなる瞬間が男にはある無数の飲食店が軒を連ね、多くのサラリーマンが集う街・新橋。この街には、そこにいる人の数だけドラマがある。これは、35歳を迎えたふたりの独身男性の物語。大手都市銀行の法人営業部に所属する秀隆と、広告代理店でプランナーをしている櫻井。偶然の再会から、この日の会合が実現した。同じ35歳だが、テンションの違いは明白。その違和感の根底にあるものは何なのだろう。こんな場所に、こんな店が。古風な日本家屋風の店構え。看板には『美の』とある。櫻井が引き戸を開け中に入り、僕も続いた。案内されたのは、靴を脱いで座るこたつ仕立てのカウンター席だった。「ここなら、ヒデのご希望通り静かに話もできるし。旨くてコスパが最高なんだよ、ここ。親しげに店の人と話をする様子から、櫻井が通いなれている事...新橋は居酒屋だけじゃない!絶品和食コースが奇跡コスパの名店発見!サラリーマンの聖地・新橋。このエリアは居酒屋が多いというイメージが強いが、大人が集う店もしっかり隠れているのだ。今回はそんな大人の隠れ家のひとつをこっそり紹介しよう。15,000円で初心者歓迎!本格和食デビューは...日本料理を、白木のカウンターで味わう。聞くと、食材の良し悪しを利き分ける鍛え抜かれた舌や器を見極める鋭い観察眼が必要なのでは?と身構えてしまうかもしれない。この店の主人、笹田秀信さんの優しい眼差しに迎えられた瞬間、そうした能力は不要だと感じるはずだ。身構える必要だってない。着席すると笹田さん、今度はハニカミながら自分の過去を語り始める。「実は私も高校生の頃、好き嫌いが多く、偏食でした。魚...新橋には和食の名店が多い!しっぽり楽しめる絶品グルメ6選やはり和食に欠かせない存在である白飯。ここの白飯を口にすれば、改めて白飯の美味しさに気がつくだろう。特別凄いことをしているわけではない。店主・笹田さん自身がその美味しさに感動したという、魚沼産のコシヒカリを使用し、精米仕立てを週に2~3回取り寄せる。これを九州高千穂の豊潤水で客の顔を見てから炊き始めるのだ。いご飯はそれなりに食べこんでいるつもりだったのだが、ここの白飯を口にした時、改めて白飯の醍醐味に息を呑んだ。いって特別凄いことをしているわけではない。米は笹田さん自身が感動したという魚沼産のコシヒカリ。精米仕立てを週に2~3回取り寄せる。これを九州高千穂の豊潤水で客の顔を見てから炊き始める。明太子メーカーだからこそできる魅力的なランチは、連日行列ができるほど。東京都内には10店舗以上を展開しており、全ての店舗のランチで「明太子食べ放題」を実施している。大きな赤い暖簾が目印の新橋店も同様、昼の12時前後には店の外まで大行列だ。...ベストオブご飯の友はどれ?白米が美味しくいただける名店5選ごはんに合うおかずと言えば、必ず上位にランクインするのが「明太子」だろう。明太子メーカーだからこそできる魅力的なランチは、連日行列ができるほど。ファンの多いアジフライは、素材の味を生かすために下味はあえてこしょうのみ。塩と自家製タルタルソース、酢キャベツを添えるので後はお好みで。そのままかぶりつけば、衣はサクサクッといい音を奏で、身はふっくらと柔らか。アジの風味と衣の香ばしさにしばしうっとりする。...夕方以降ビールしか考えられなくなってきた貴方に捧ぐ、名物絶品おつまみのある店5選ここは和洋取り混ぜた、旬のおすすめ料理を味わう割烹スタイル。ファンの多いアジフライは、素材の味を生かすために下味はあえてこしょうのみ。塩と自家製タルタルソース、酢キャベツを添えるので後はお好みで。そのままかぶりつけば、衣はサクサクッといい音を奏で、身はふっくらと柔らか。アジの風味と衣の香ばしさにしばしうっとりする。店名の『ととや』が示すとおり、店主の宮崎進氏はもともと新橋で鮮魚店を営んでいたのだという。自分で魚料理を供する店を始めて40数年たつが、いまでも毎朝築地に赴き、自らの目利きによって魚を買い付ける。して仕入れた旬魚を煮魚や刺身、焼魚定食としてランチで供するのだが、その内容の充実ぶりときたら界隈で類を見ないほど。~店名の『ととや』が示すとおり、店主の宮崎進氏はもともと新橋で鮮魚店を営んでいたのだという。自分で魚料理を供する店を始めて40数年たつが、いまでも毎朝築地に赴き、自らの目利きによって魚を買い付ける。して仕入れた旬魚を煮魚や刺身、焼魚定食としてランチで供するのだが、その内容の充実ぶりときたら界隈で類を見ないほど。昼定食には魚料理のほかにご飯と味噌汁、小鉢2品と茶碗蒸しがつき、味もボリューム感もまさに勤勉なビジネスマン向け。流れるこちらは昭和58年より営むいわし料理の名店だ。いわしは何より鮮度が命。「活きがよく脂ののったいわしは、まぐろにも勝るとも劣らない」と太鼓判を押す、ご主人の柴山裕行氏。料理の幅も広く、調理のしがいがあるという。この時期の目玉は何と言っても「つみれ鍋」だろう。いえ、主役のいわしを覆い隠さんばかりに、皿にこんもりときのこを盛り込むのが『長屋』流。流れるこちらは昭和58年より営むいわし料理の名店だ。いわしは何より鮮度が命。「活きがよく脂ののったいわしは、まぐろにも勝るとも劣らない」と太鼓判を押す、ご主人の柴山裕行氏。料理の幅も広く、調理のしがいがあるという。この時期の目玉は何と言っても「つみれ鍋」だろう。いえ、主役のいわしを覆い隠さんばかりに、皿にこんもりときのこを盛り込むのが『長屋』流。「妻が待つ家に帰りたくない...」。ー今夜はクライアントとの接待で遅くなるから。志穂にLINEで伝える。今井チームのメンツは、『和食えん』で待っているらしい。クライアントに外国人が混ざっている場合、接待で使うこともある店だ。熟練した料理人が腕を振るう和食を、カジュアルな和の空間でいただける『和食えん』。外国人をもてなすお店としても需要が高い。寛げる掘り炬燵式の和の空間とその場所から望む煌びやかな夜景という、その対比が新鮮に感じるのではないだろうか。最大12名まで利用可能という大人数に対応できるのも貴重だ。シンプルに魚や野菜の素材そのものの味わいを尊重する料理が自慢。ランチ東京カレンダーが自信をもっておすすめする、御成門駅付近にある和食(日本料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。