コクはあるけど濃すぎない味わいは、子どもも大人も大満足。材料を切るニンニク、玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする。炒める鍋に油を入れ、1のすべてと挽肉を入れ、挽肉の色が変わるまで炒める。煮込む2の鍋に、キドニービーンズ、トマトの水煮、Aを入れて約20分煮込む。パスタをゆでるパスタを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がったらバターを少量絡め、器に盛り、3のソースをかける。Point具材の大きさを均等にカットする火の通りが均一になるように、玉ねぎやニンジンの大きさを均等にカット。ソースがパスタに絡みやすくなるようにみじん切りにしよう。カレー粉とカルダモンでスパイシーにカレー粉に、酸味のある香りが特徴のカルダモンを加えることで、スパイシーな中にも爽やかさをプラス。豆を加えることで、ボリュームはもちろん栄養価もアップし一石二鳥。キドニービーンズ(赤インゲン豆)は抗酸化作用があり美肌効果が期待できる嬉しい食材だ。余ったソースは翌日にミートオムレツにしたり、冷凍したりと活用できる。memoキャベツのレモン醤油炒めで口の中をさっぱりとしっかり味のパスタには、口内がさっぱりとするサラダなどの副菜が欲しい。キャベツは生のままより火を入れたほうが身体を冷やさないので、レモン汁と醤油でさっとソテーするといい。WEB会員のみご利用いただけます。