食事のリズムを作りましょう。◎歯ぐきでつぶせる固さ。まる呑みしていないか固さを確認しましょう。◎バランスを考え1回の食事は3品(主食・主菜・副菜)2、3日ごとに新しい食材を足して、食べられる物を増やしましょう。おやつは副食と考え、食事で足りないものを補いましょう。◎やわらかくゆでた人参やフライドポテト位の固さ。◎味付けは、まだまだ薄味です。しらすは茶こしに入れて熱湯を回しかけ、水気を切っみじん切りにする。軟飯に1と青のりを混ぜ、一口大のおにぎりに丸める。じゃが芋はすりおろし、ほうれん草は茹でて刻む。1にピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、薄く油を敷いたフライパンで焼き、食べやすく切り分ける。木綿豆腐は熱湯をくぐして、キッチンペーパーで水気を切る。人参は茹でてみじん切り、ねぎもみじん切りにする。材料すべてをよくい練り混ぜ合わせ、沸騰しただし汁に一口大の団子にして火を通す。少量の醤油で味を整える。バナナと柿は8mm角に切り、ヨーグルトとあえる。