焙煎度)シティロースト(中深煎り)赤道をまたぐ国、アンデス山脈やガラパゴス諸島で有名なエクアドルは良質なコーヒーの産地としても知られています。グレートマウンテンが生産されるのはマナビ地区。年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な湿度を保つことで大粒のコーヒーに成長して行きます。生産性の低さなどの理由で減少しているティピカ種の栽培が今でも主流となっており、古き良きコーヒーの味わいを今日に伝えています。