今年もお世話になりました。「本日の予約状況」が独立しましたFacebookを始めました。(木)冬の野菜たち野菜をど~んともらった。その中に白菜もあった。ふだん買うのは、四分の一。それでも鍋でもしないと冷蔵庫のお馴染みさんになっている。朝に弱い私だけど、朝から頑張っています。今日帰りが10時を過ぎるかも?だから。いただいた白菜を半分に切ってお日さまたっぷりのところへ出す。甘くなると以前聞いていたので。漬物にするわけじゃないけど、冬の風物詩、いい感じ。干して冷蔵庫に入れてあった白菜を2,3ミリの短冊にきる。それに、リンゴ酢、砂糖そしてごま油を少々いれて、ジップロックの袋に入れ、モミモミする。胡麻の風味がいいかんじ。それにまろやかなリンゴ酢の香。血圧の高いクッキーにはいいでしょう。それに蕪とわかめとかぶの葉の味噌汁。味噌は、若い友人のお母さんの手作り。これが、美味しいんだ。料理って見て覚えるんだよね。作っている人の楽しさが伝わってくるから、作ろうと思うんだよね。若い友人のそばで作るのを見てたり、つくり方を教わったり。(ふつう、逆なのにね)私の母は、料理は美味しいし、味付けは上手だったけど、楽しそうでなかった。ゥ~クッキーに出会って料理の楽しさをしった。料理を通してたくさんの出会いがあることも知った。いうわけだか、私の友人は料理上手が多い。Tさん、Oさん、Kさん、Iさんそして若い彼女。次男も食べることも作ることも好き(クッキーの遺伝子かも)お嫁さんも食べることに好奇心いっぱいの人。クッキーの料理好きを育てたのは、息子たち!!「お父さんの焼きそばおいしいよね!おいしいよね!何か味が違う?あれ?お酒入れた」との賑やかなおしゃべりの中でo(*^▽^*)o「彼らといると新しい食材と出合えて飢え死にしないよね」とは、私の姉の言った言葉。ほんと!ほんと!「食べることは、生きること」ほど、大げさじゃないけど工夫が楽しいよね。