お弁当の隙間埋めにも◎な「ミニガレット」5選カレーやコロッケなど、あらゆる料理に活躍するじゃがいも。今回は細切りのじゃがいもで作る「ミニガレット」をご紹介。一口サイズでパクパク食べられるガレットは、お弁当の隙間埋めにもうってつけですよ。じゃがいもはごく細いせん切りにする。フライパンに5mm深さのサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、1を卵くらいの大きさに握って入れる。色づくまで3~4分揚げ焼きにし、上下を返して、同様に揚げ焼きにする。取り出して塩、こしょうをふる。卵サイズにまとめて揚げ焼きにすると、表面はカリッ、中はモチッとした食感に。(1人分339Kcal、塩分0.2g)ごく細のせん切りにしたじゃがいもをこんがりと焼いたミニガレット。火を通すときはじゃがいもを卵サイズにまとめると、“そとカリなかモチ”に仕上がります。アボカドペースト丸く焼いたミニガレットにアボカドペーストを乗せた1皿です。まろやかなアボカドとカリカリのガレットは相性バツグン。ミニガレット小麦粉などのつなぎを使わないお手軽メニュー。両面に焼き色がついたら、ケチャップを添えていただきます。ガーリック&クリームチーズカリカリのガレットにマッチしたクリームチーズがたまりません。おろしにんにくが味の決め手です。ゆで卵マヨトッピングにゆで卵マヨをプラスしてまろやかな味わいに仕上げました。輪切りのゆで卵が華やかなのでパーティーにもぴったり。じゃがいもをせん切りにするときはスライサーを使ってもOK。菜箸を使って形を整えるのが美味しく焼き上げるポイントです。おうち性教育(2)2020/2/18嫌なことがあっても話さない娘。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。