(Thu)今日の晩ご飯は何にしようかな~と、冷蔵庫を覗いて、茄子を見たら、すぐに、「茄子と豚肉の辛味噌炒め」に決定。冷蔵庫には、豆腐もあったので、先日、好評だった椎茸とのオイスター炒めに。今回は、生椎茸ではなく、昨日のパスタに使った残りの舞茸としめじを入れました。瓦そばの時の残りの大根は、千切りにして、干しネギで炒め、山椒も振りました。辛子漬にしようと1本18円で買っていたきゅうりは、1本だけ、卵と一緒に炒めました。どれも大満足の美味しさで~す。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。