一覧セブンイレブン冷凍ピザ「金のマルゲリータ」高価格で高味わい!細かくレポート!2020/01/24セブンイレブンのプレミアムゴールド商品お馴染みの「金のシリーズ」から冷凍ピザが販売されました。249kcalピッツァ職人監修の「監修系」商品です。セブンイレブンの金のシリーズは価格が少々お高めで、味わいは抜群。いったものが多い印象です。この金のマルゲリータも176gで537円(税込)と、コンビニ冷凍ピザとしてはかなり割高になっています。金のピザではこのマルゲリータともう一種類「金のチーズピッツァ」がありますが、私の住む地域では中々見つけることが出来ない。いつかは見つかるだろう。いうことでまずはこのマルゲリータをじっくり味わってみましょう。調理方法は?まず「解凍」をしてから焼くようです。600wで40~90秒というような目安の時間です。解凍という面倒くさい工程が必要なんですね。未解凍で焼くと生地が硬くなるらしい。イイですね~!こだわりのピザ感に期待が膨らみます。焼き方は「オーブントースター」か「オーブンレンジ」の2択です。電子レンジではだめなんですね。焼かないといけない訳ですね。ここにもこだわりのピザ感が。オーブントースター・オーブンレンジは予熱してから使用してください。はいッ!普通の冷凍食品よりも少し手間がかかるようです。この手間がわくわくさせてくれます。解凍はやはり自然解凍が一番だろうと思い、キッチリ2時間解凍しました。焼きはオーブントースターで焼くことにします。焼く!購入してからちょうど2時間の自然解凍をした金のマルゲリータの袋を開け、ピザを出します。ピザはフィルムにくるまれています。ピザ直径サイズを測ってみます。フィルムをはがし、とりあえずお皿に出します。この時点で本格ピザ感出しまくってくれています。生地の感じがお店のピザ、いやピッツァ!オリーブオイルも回しかけられています。チーズの様子も何か違う。細かくカットされたチーズと、更に細かい粉状のチーズが乗っています。チーズの種類はモッツァレラチーズとグラナパダーノです。セブンイレブンのホームページから判断すると、細かくカットされているチーズはモッツァレラチーズで、粉状のものはグラナパダーノのようです。グラナパダーノはうま味がギュッと詰まったハードチーズ。まろやかな塩加減も味わえるようです。ここで見落とせない「アドバイス」がッ!焼く前にコルニチョーネに水を霧吹きすると生地がモチモチに。コルニチョーネって?カッコで縁と記されていましたのですぐにわかりましたが、生地の縁のことを「コルニチョーネ」っていうんですね。ピザに精通している人は縁のことを毎回コルニチョーネって言ってるのか?言いにくい。そんなコルニチョーネに霧吹きを...。霧吹きがない!ということで、水を手でピッピっと。これでも事足りてると思います。これを約1分予熱したオーブントースターに入れて焼きます。ピザなので小さ目のトースターには入りませんが、ビックサイズのトースターなら楽々入ります。一応、焼き時間はダイヤルで設定していますが、チーズの溶け具合をしっかりと監視します。自宅のトースターで冷凍ピザを焼いているだけの絵ですが、何故か本格的にピザを作っている感じが!いい香りもしてきます。何だろう、このワクワク感。ちなみにピザを丸ごと焼きたいがために購入したビックトースターのレポート記事。食パン4枚焼きの大きめトースターは自宅ピザ作りに超重宝!直径25センチのピザがそのまま焼けるトースターです。ほとんどの市販のピザはカットなどせず焼けます。セブンの金のピザなんて楽勝です。いただく!冷凍食品ですかこれ?!素晴らしいルックス。ピザ生地が日頃よく見る市販のものとはちょっと違う。ピザカッターでカットしていただきます!生地ヤバい!小麦粉の粉っぽさを全く感じさせない、香ばしくて旨味すら感じる生地。「弾力」と「サクサク感」両方を兼ね備えています。この生地とトマトソース・チーズが...!絶妙のバランス!トマトソースはトマトの酸味をしっかり感じるもので、「ピッツァ感」を彷彿させます。チーズは「まろやか」だけではなく「エッジ」の効いた旨味というものが前に出てきます。何だこのピザ、いやいやピッツァ!オリーブオイルの香りも上品で、3枚のバジルも香味をちょうどよく出しています。コルニチョーネ(縁の部分)のアップ写真。具材なしでも食べられる美味しさッ!香ばしくめちゃくちゃ美味しいです。ザラっとした口触りなんですよね。中央部から端までの断面図。「中央部はモッチリで端はサクサク...なんてありきたりの市販のピザの表現」はしたくない!すべてがうまいッ!小麦粉がうまい!オーブントースターで焼いた生地の裏側。程よく焦げてこんな感じです。