雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。)今日は、同じ関西メシコレキュレーターで、いつもお世話になっている「べんきちどんぶり」さんのお招きで、チョコレート研究所を余すところなく堪能して来ました!!チョコレート研究所、今日は貸切...なんだか特別感にワクワクドキドキしながら階段を登ります。́∀`)べんきちさんもかぼちゃアフロ被りこなしています!普段べんきちさんと交流のあるパン好きの皆さんや、同じく関西メシコレキュレーター甘み担当(笑)、べんきちさんのブログ読者さんなどメンバーは様々ですが既に和気藹々♫いつものチョコレート研究所には見慣れないテーブルセッティング。ペットボトルのお茶に、紙コップに入った小さなスイーツたち、ミニサラダ。なんとこのミニサラダ、べんきちさんお手製!!コンフィチュールを自ら調合して作ったドレッシングに和えたサラダです。これが本当に美味しくて!前菜を楽しく頂いていると、まず登場したのはテリーヌショコラ。当チョコレート研究所所長・スイーツレポーターちひろさんの渾身の作です。グルテンフリーのテリーヌショコラはとろりんトロトロ。来る濃厚さの後に、チョコレートが舌でとろけます。特製マロンも大粒♡お次は真打スフレパンケーキ!ちひろさんイチオシの濃厚過ぎる抹茶エスプーマも掛かっています。この数日前に小麦を北海道産に変えたそうで、美味しくなってるでしょ?!との事だったんですが、なんか元から美味しいのをレベル上げられてもなかなか分からんて!とにかく美味しいて!という世界。ダブル挿しのスポイトには、蜂蜜、メイプルシロップと入っているのですが、エスプーマが美味しくて要らないくらいでした〜。一つずつ丁寧に削り出されるかき氷。ひとつ、またひとつ...と奥から譲って、いよいよ私!なんか...光ってる!!な、なんと金箔付き━━(#゚Д゚#)━━!!!インスタで見てはいたものの、いくらすんのよハハ、なんて思っていたかき氷が、今目の前に(笑)。́v`)ラム強めの贅沢な香りプンプンのモンブランクリーム。掘り下げて行くと中はショコラシロップ、ホイップクリーム。このコラボが最強すぎて...。個人的に某京都の秋に出るモンブラン氷が最強と思っていましたが、間違いなく双璧となりました。本来なら中にショコラテリーヌが仕込んであるそうな。これ入ってたら抜きん出ていたかも...ふぅっ!ふと目をやると、他のグループは皆さんでシェア!メシコレキュレーターチームはなんて...その...すんません(>人<;)突然会場がふっと暗くなったかと思うと・・・お誕生日ケーキがキタ━(゚∀゚)━!!なんと参加者のらんらんのお誕生日が今月で、べんきちさん、ちゃんとチェックしていたんですね☆しかも彼女の好きなレ・グーテのケーキ!幸せ者だね♪らんらん!私たちもケーキのご相伴にあずかりました。商品を掛けたジャンケン大会などののち、晴れてお開きとなりました...+.(*'v`*)+な、なんと手土産まで付いて。すごい、すごいよべんきちさん。そのホスピタリティなんですか。ありがたく頂くだけの私でした。見習いたい...(>人<;)お土産もセンスある!有名なブーランジェリーの背高コルネ。ありがとうございました。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。