メキシコカテゴリ:レストラン・カフェ14,973views★お気に入り0トマトのレッド、アボカドのグリーン。実はメキシコの国旗で使われている二色だってご存知でしたか?そういえば、ニンジン、ズッキーニ、エビなどもこの二色。Nopalitos)」10「ポソレ(Pozole)」1「ワカモーレ(Guacamole)」アボカド主役の定番ディップとしてすっかりお馴染み日本でもハンバーガーやトルティーヤなどの追加トッピングとして広く浸透。アボカド、トマト、タマネギ、ライムの搾り汁、スパイスなどをすりつぶして、ペースト状にしたもの。他の材料よりもアボカドを大量に使用するため、仕上がりと食感がもったりしているので、野菜だけでなく、肉料理にも負けない調味料として根強い人気を得ている。www.mightysweet.com一見、植物性の材料を使用した普通の揚げスナック菓子のようだが、実は動物性タンパク質ほぼ100%の唐揚げ。その正体は、なんと豚の皮!ホルモンのような感覚で、唐揚にしてみたら、食べやすい上に、食べごたえもあり、大人も子ども大満足の味に。そのまま頬張ってもよし、ソースにつけてもよし、サラダに添えてもよしの万能スナック。www.kiwilimon.comヘルシー食材としても名高い、サボテン。メキシコでは、ウチワサボテンをピクルスにして食べる習慣があり、それをサラダにしたのがこのメニュー。スライスして、トマトやタマネギ、香味野菜、塩、こしょう、レモン汁などの酸味を加え、和えて食べる。した食感に特長があり、クセになる人続出。Cesar)」おしゃれカフェのレギュラーサラダはメキシコが発祥いわゆるシーザーサラダとして、カフェやバーのメニューに必ず載っているといっても過言ではないが、メキシコ生まれの料理だとはあまり知られていないだろう。ティフアナのレストラン、シーザーズ・プレイスで誕生したことからこの名がついている。カットした新鮮なロメインレタスの葉を一枚ずつなるべく重ならないように平たい皿に並べ、シーザードレッシングをまんべんなくかけ、削りたてのパルメザンチーズを乗せ、仕上げにクルトンやスライスしてトーストしたバケットなどをトッピングするのが主流。Mariscos)」まるで食べる太平洋!メキシコ風ピリ辛シーフードマリネ海老、イカ、タコなどの魚介類をチリトマトソースとライムの搾り汁で和えた料理。それぞれの具がゴロゴロと和えられており、前菜でありながら、主菜の存在感がある。店によっては、大きめのグラスにあふれんばかりに盛り付けられているので、目でも舌でも楽しめること間違いなしだろう。ピリ辛味に仕上げられているのもメキシコらしさの一面。www.wrcch2015.com刺身のようにさばいた白身魚などと海老、イカ、タコ、ホタテなどをみじん切りのトマトやタマネギといっしょに、塩、こしょう、オリーブオイル、ハーブ、ライムなどの調味料を加えて和えたマリネのこと。現地の新鮮な材料を手軽に楽しめる人気メニューの一つ。通常はそのまま食べるが、具にアボカドを加えたり、トルティーヤなどに乗せて食べることもある。Tortilla)」トルティーヤのトマトスープ煮込みはさながらメキシカンおじやのよう定番中の定番と言われるメキシコ代表料理。コンソメスープなどで作ったトマトスープにトルティーヤのフライをひたして、煮込み、チーズをトッピングしたもの。これだけで結構なボリュームがあるが、家により店により地域により食べ方は千差万別のようで、肉やアボカドなども加え、更にボリュームアップして食することも。www.elrancherito.com.coメキシコの国旗色である赤と緑。アボカド、ズッキーニ、ニンジンなど、赤と緑の野菜が色とりどりドドーンと入ったスープのこと。その名もメキシコのスープという意味から伝統料理の一つ。店によっては、芯ごと輪切りのコーンも入っている。食べる直前にライムを絞るのがおすすめ。スープ自体はやさしい味仕立て。www.kiwilimon.comウチワサボテンをスライスしてシンプルな味付けで煮込んだスープで、加熱すると辛味が強まり、酸味を感じるようになるのが分かる料理。生の時ほどヌルヌル感はしない。あるメキシコ料理の中でも日本のメキシコ料理店ではあまりお目にかからないメニューなので、メキシコに行ったら是非挑戦してほしい。en.wikipedia.org骨付きの豚肉をコトコトグツグツ長時間煮込み、ベースのスープが完成したら、コーンと鶏肉も加えて煮込んだスープで、仕上げにたっぷりのスライスした野菜をトッピング。ライムやレモンをしぼったり、レタスも添えたりするので、豚骨ベースのわりにあっさりとした後味が楽しめる。サワークリームを塗ったトルティーヤのフライを添えて食べるのが定番。食材が豊富な国のせいか、日本でも定着していたり、どこかイタリアや東南アジアのとも似ているメニューもあります。本場ならではの味、本場にしかない料理も数えきれないほどあるので、現地で思う存分堪能してくださいね!kkomori東京中の道路を歩いて制覇することと東京中の駅すべてで下車するのが夢。趣味は、ハイキング、スイミング、ウォーキングなど。いつか行ってみたい国はチャドです。TapTripを通して、日本や世界中のおもしろい場所を読者の方々に伝えていきたいと思います。この記事についたキーワードメキシコスープアボカドメキシコ料理シーザーサラダサラダシーフードメキシカンこの記事を読んだあなたにオススメの記事メキシコで人気なお土産おすすめ15選!カラフルな雑貨や、テ...古代遺跡やリゾート地のある北アメリカ南部の国「メキシコ」。日本でも人気の美味しいメキシコ料理を本場で食べたいと近年人気が高まっていますよね。そんなメキシコでお土産選びに迷ったら参考にしてほしいオススメを厳選してご紹介!世界遺産のカラフルな街・グアナファト!観光おすすめスポッ...メキシコで特に美しい街並みを誇るのが、世界遺産にも登録されているグアナファトです。ピンクやブルー、イエローで飾られた街はまるで宝石箱のよう。カラフルな景色を見ているだけでワクワクしてきてしまいます♪今回は、その中でも特に人気のスポットをご紹介していきます!南国メキシコでカクテルを楽しもう!オススメのカクテル9種類!メキシコはお酒の名産地。テキーラは国民三大地酒のひとつと言われています。楽しい旅のお供に、本場のお酒を楽しむのも一興♪ここではテキーラを使ったものをはじめ、飲みやすいカクテルをまとめています。美味しさ確実!在住日本人おすすめメキシコ・カンクンのレス...メキシコのカンクンに行ったら何を食べるか決めましたか?どこのレストランにしようか迷っている方はメキシコ在住の日本人がおすすめするレストランはいかがでしょうか。日本人オススメなので味や美味しさは確実です!本場のメキシコ料理を味わいましょう。破産覚悟!カンクンの2大ショッピングセンターでお買い物天国!美しい海と一大リゾートが密集し、毎年多くの観光客が訪れるカンクン。そんなカンクンですが、実はショッピングセンターも充実しているってご存知でしたか!?優雅なバカンス以外にも、お買いもの目当てで訪れる人も多いくらいなのです。日本より物価の安いメキシコ。今回は、現地に着いてから慌てないために、メキシコのお金に関する情報を一挙にご紹介します。このエリアの新着記事メキシコ・メリダのオススメ観光スポット7選!基本情報からコ...メキシコ・ユカタン州の州都メリダ。マヤ遺跡観光の拠点にもなっており、コロニアル様式の街並みが特徴の大きな街です。そんなメリダの基本情報&行き方に加え、必ず訪れたいおすすめの観光スポットやホテルなどをご紹介します。快適な宿選びの参考に!メキシコ・シティで「今」泊まるべき...メキシコ合衆国の首都であるメキシコ・シティ。経済の中心地であるため、世界中からビジネスマンが集まってきます。世界文化遺産に登録されている旧跡等が数多く残り、観光にもおすすめ。そんなメキシコ・シティで「ここは、外せない!」というラグジュアリーな雰囲気を味わえる素敵なホテルをご紹介します。メキシコおしゃれスポット!トラケパケ周辺のおすすめ観光ス...メキシコの中でも特に民芸品の生産が盛んなのが、トラケパケをはじめとするグアダラハラ都市圏です。メキシコならではのお土産を探したい方は必見!見て回るだけでも楽しい、美しい芸術品たちがあなたを待っています。お酒と共にクラブでフィーバーしちゃえ!カンクンで楽しむナ...パーティーの女王とも呼ばれているメキシコ・カンクン。行くなら夜はクラブに行ってメキシコの夜を楽しむのがオススメ。今回はカンクンのナイトスポット4選をご紹介します。お酒を飲んでハメを外してストレスを吹き飛ばしちゃおう!実はビール大国のメキシコ!色々な種類のビールを制覇しようメキシコと言えばテキーラのイメージが強いですが、実は何を隠そうビールも有名なんです!日本で輸入第1位のビールをはじめ、広い国土に20種類以上の国産ビールがあります。今回はそんな現地で飲めば一味違う味のメキシコ産ビールを徹底的にご紹介!日本のビールだけで満足しているあなた!これを見なければビール通は語れませんよ!破産覚悟!カンクンの2大ショッピングセンターでお買い物天国!美しい海と一大リゾートが密集し、毎年多くの観光客が訪れるカンクン。そんなカンクンですが、実はショッピングセンターも充実しているってご存知でしたか!?優雅なバカンス以外にも、お買いもの目当てで訪れる人も多いくらいなのです。今回はそんなカンクンで有名な2大ショッピングセンターを徹底解説!是非ご覧になって下さい!美味しさ確実!在住日本人おすすめメキシコ・カンクンのレス...メキシコのカンクンに行ったら何を食べるか決めましたか?どこのレストランにしようか迷っている方はメキシコ在住の日本人がおすすめするレストランはいかがでしょうか。日本人オススメなので味や美味しさは確実です!本場のメキシコ料理を味わいましょう。世界遺産のカラフルな街・グアナファト!観光おすすめスポッ...メキシコで特に美しい街並みを誇るのが、世界遺産にも登録されているグアナファトです。ピンクやブルー、イエローで飾られた街はまるで宝石箱のよう。カラフルな景色を見ているだけでワクワクしてきてしまいます♪今回は、その中でも特に人気のスポットをご紹介していきます!メキシコで人気なお土産おすすめ15選!カラフルな雑貨や、テ...古代遺跡やリゾート地のある北アメリカ南部の国「メキシコ」。日本でも人気の美味しいメキシコ料理を本場で食べたいと近年人気が高まっていますよね。そんなメキシコでお土産選びに迷ったら参考にしてほしいオススメを厳選してご紹介!メキシコ・カンクンで行くべき周辺観光ガイド!遺跡あり、美...今や世界中からたくさんの観光客が訪れる有名リゾート地、カンクン。人気の秘密は美しい海をはじめ年間を通して温暖な気候、周辺設備の充実さなどにあります。足を延ばせば周辺には世界遺産やアクティブスポットもあり見所いっぱいです。記事一覧ライター一覧お問い合わせTapTripとは?利用規約プライバシーポリシ。