Tumblrコストコの「USAビーフ肩ロースカタマリ」を使いローストビーフを作りました。写真下の部分を使いました。だいたい600グラムから700グラムくらいです。作り方はとっても簡単です。使う調味料は、塩、コショウ、おろしニンニクです。お肉に塩を程よくまぶします。次にコショウも程よくまぶします。お肉全体におろしニンニクを塗っていきます。おろしニンニクは、たっぷりめに塗った方が美味しくなる気がします。おろしニンニクを塗るときは、ビニールの手袋をするのをおすすめいたします。ダッチオーブンに底上げのアミを敷くとお肉があまり焦げ付きません。その上にアルミホイルを敷いておくと、洗いが楽になります。あとはお肉入れるだけです。蓋して、じっくりローストしていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。