適量ホワイトマシュマロ作り方ホワイトチョコレートは細かく刻み、ボールに入れます。生クリームは鍋に入れて沸騰直前まで温めます。温めた生クリームを数回に分けて(1)に入れ、よく混ぜ合わせます。鍋にマシュマロと牛乳を入れて煮溶かし、粗熱をとって(3)を混ぜ合わせます。チョコレートムースも同様の手順で作ります。グラスに2種類のムースを交互に流し込み、最後表面に流すムースは薄くします。竹串又はようじを使いマーブル状になるように線を書き、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。削ったチョコレートと金箔を中央に飾りつけます。