⇒こちら★教室レッスンについて:内容や日程が決まりましたら、その都度、このブログ、及びInstagram、Facebookページにて、事前に告知しています。コース等はなく単発のレッスンとなっております。基礎レッスンは現在お休み中です。■noteはじめました!!⇒多森noteへ■2月-3月レッスン『鍋焼き米粉カンパーニュ&肉厚なフーガス』:満席。キャンセル待ち受付中!⇒レッスン詳細はこちら。立東舎」YouTubeチャンネルにて「フライパンでできる米粉のパンとおやつ」から、レシピ動画が6本公開されています。◉「参田家のおうち手帖」サイトにて、豆と塩だけのノンフライチップス「PonCrisp」を使ったレシピの提案をさせていただきました。>>2017年07月20日フライパン米粉パン&蒸しパンのグラシンカップの件7月のプライベートレッスン週間も終了し、教室は夏休みに入りました多森ですこんばんは。ご好評いただいていますフライパン本。今日はそちらで使用している、「グラシンカップ」についての補足です!上の写真のように、本では3パターン紹介しています。一般的に手に入りやすいのは、左のサイズです。蒸しパンの場合は、このサイズで作ったほうが、グラシン紙から膨らみがはみ出た感じになって、ビジュアル的にかわいくておすすめです。PST私はいつも100円ショップのセリアで買ってます。これ↓いっぽう、「発酵させて」焼いたり蒸したりするパンの場合。型の上から8mmくらいまで発酵させる必要があるため、深いグラシンカップにしないと、グラシン紙からはみ出た生地が型にくっついてしまうわけですね。型全体を覆う深いサイズのものを使います。こちらのカップは通販で買ってます。(2017/7/20時点)とはいっても、わざわざこれを買うために、通販で送料払うのもあれですよね。ご安心ください!作り方を、順を追って説明します。型の深さに合わせて(だいたいでOK)、クッキングシートを正方形にカットします。四角を2回折って、おりすじをつけます。真ん中に型を置いて、型のとこまでハサミで切り込みを入れます。