作り方1鶏ささみ肉は筋をとり、塩糀を全体に揉みこんで20分程置いておく。2キャベツは千切りに。カシューナッツはポリ袋に入れて口を閉じ、すりこぎや包丁の柄などでたたいて砕く。3鍋に湯(2カップ程)を沸かし、弱火にして1を入れてゆでる。中まで火を通してからざるにあげる。茹で汁は、味をつけてスープとしていただいてください♪5ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。6皿にキャベツを敷き、鶏肉、ナッツを散らしてドレッシングをたっぷり上からかけて出来上がり。本みりん100cc以上を小鍋に入れて火にかけ、沸いたら弱火に。とろみ(蜜状)半量程になったらストップ!あまり日持ちしません。早めに食べきりましょう。このレシピの生い立ちいしる+レモンの相性はバッチリなのですが、甘酸っぱく仕上げたいとき、みりん蜜を使うことを思いたちました。Reservedもっと追加するには?。