カフェフォルムコーヒーカップ&ソーサーカフェフォルムは、廃棄される「コーヒーの抽出かす」で作られたコーヒーカップ&ソーサーです。デザイナーのジュリアン・レヒナーは、イタリアでプロダクトデザインの勉強をしている中、毎日カフェやレストランで大量に消費されているコーヒーの抽出かすが捨てられているのを見ていました。これをいままで見たこともない材料に変身させるサステイナブルなアイデアを思いつき、プロジェクトをスタートさせました。接着剤の開発では、3年という長い年月の中で様々な試行錯誤が重ねられました。リサイクルした天然由来セルロースの接着剤、リサイクル可能な粉砕された木材などを混ぜ合わせ、ペレット状にした素材をプレッシャーで溶かしてカップの形に射出成形しています。エスプレッソカップ1個につき、エスプレッソ約6杯分の抽出かすを使用。強い耐衝撃性と想像以上の保温力があり、そして何よりも、ほんのりと広がるコーヒーの香りが魅力です。