手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。バナナのフランベ、アイスクリーム添え公開日:2001-08-07フランスのスタイルです。デザートとしては、非常に一般的に食べられています。熱いバナナと冷たいアイスと一緒に食べます。両方冷たくしても結構です。アイスクリームがなければないで構いません。バナナフランベだけでもおいしいです。本来は砂糖をカラメルにして調理しますが、ここではこだわりません。ジュースも果汁100パーセントでなくても結構です。写真1写真2写真3写真4バナナを縦2つにカットします。めんどうであれば、1cm厚にスライスにします。(写真1)フライパンにバター、砂糖を入れて、火にかけます。砂糖が溶けてきたら、ジュースを加えます。水分が飛び散りますので気をつけましょう。(写真2)良く混ざりとろみがでたら、バナナを入れます。バナナの表面がやわらかくなり、溶けだしてきたら火を止めます。(写真3)すぐに皿に盛り付けて、アイスクリームを添えます。