奇抜なコーヒー、ディスコ・ポニー、パープル・ポニーの正体をあばけ!シアトルと言えば、皆さんがご存じの巨大コーヒーチェーンのスターバックスの発祥地。スタバは勿論の事、さまざまなカフェが町のいたる所にあるのは当たり前だが、エスプレッソスタンドにいたっては大半のスーパーマーケットの中などにもあり、もしくはコーヒー以外の店舗の駐車場の片隅にドライブスルー式店舗があったりと、とにかく競争は激しい。ここは誰もが認めるコーヒー激戦区と言って良いだろう。外の路上看板そんな激戦区で巨大スタバなどと供にコーヒーを売りにして生き抜こうとするには、やはりちょっとした「差別化」を強いられるのだろう。小さいところは小さい所ならではの工夫を凝らして、他とどうやって対抗するかが課題になってくる。最近のトレンドとしては、有機栽培のコーヒー豆を自社でローストして提供したり、他にはないフレーバーで勝負など多種多様である。提供されているドリンクは、すべてここでロースティングした豆を使用。豆の販売も行っている。そんな中、ここシアトル近辺でも今までにあまり聞いた事もない、かなり変わったコーヒードリンクを提供しているというお店を耳にした。)という全3店舗をシアトル市内で経営する小さなブティック・カフェ。9年ほど前にオープンしたシンプルなデザインを基調にしたモダンなカフェだ。訪れたジャクソン・ストリートの店舗は4か月前にオープンしたばかりの新しい場所です。設置したばかりの新品のロースティングの機械が真新しい店舗の横に置かれていた。カウンターに行き、「ディスコ・ポニーというドリンクがあるって聞いたのですが。」と聞くと「勿論!ここ特性のドリンクなの!」と陽気に答えてくれたのはこの店舗のマネージャーのナタリーさん。何が入っているドリンクなのか?「ディスコ・ポニーはエスプレッソにPerrier(ペリエ、炭酸水)、クリームを入れてレモンピールを添えたもので、上級者向けって感じかしら。初心者には一番初めのオリジナルドリンクのスパークリング・ポニー、これはエスプレッソにペリエを混ぜたシンプルなもの。それと季節限定のパープル・ポニーもあるわよ。これはコールドブリュー(水出し珈琲)にペリエ、そして自家製のブルーベリー・ラベンダーシロップを入れてレモンピールを添えたもので、私はこれが一番だと思うわ!」コーヒーに炭酸、それとレモン。?!想像をかなり超えた組み合わせだが、取りあえずディスコ・ポニーとパープル・ポニーを注文。(画像で煎れているところがあります。)両方ともメイソンジャー(保存用のガラス瓶)に入って出てきた。残ったペリエも瓶ごと提供してくれる。Pony(ディスコ・ポニー)かなりほろ苦いエスプレッソにどっしりとしたクリームが混ざりかなり大人の味だが、それをペリエの炭酸水が良い具合に絡んで、何とも言えないハーモニー。個人的には少し砂糖や蜂蜜などを加えて飲むのがおすすめ。Pony(パープル・ポニー)ディスコとは違い、水出し珈琲ならではのまろやかな味わいと、自家製のシロップがほんのりした甘みを付けてくれ。その奥にかすかに炭酸を感じることが出来るとても飲みやすいドリンク。これは残念ながら季節限定でこの夏だけ提供のスペシャルドリンクとのこと。$5.25左がディスコ・ポニー、右がパープル・ポニー。コーヒーにレモンピールが何とも新鮮だナタリーさんによると、これからの冬場に向けてはホットで提供出来るポニードリンクを現在開発中とのことで、冬場限定の特別ポニードリンクにも期待したい。市川GISポータル「i-lncナビ」タビマップ海外コンテンツHOMEアメリカ北部アメリカ【アメリカ】コーヒー激戦区シアトルで生まれた超変...記事募集中お問い合わせサイトポリシ。