今年も北海道産「アーリーレッド」と「ペコロス」の販売がスタートしました。9月上旬から3月まで長期入荷となります。アーリーレッドは主に生食用としてサラダ、マリネの色どりなどに使われます。ビタミンC、ナトリウム、カリウム等の栄養分を含んでいます。ロスは3~4cmの小型の玉ネギです。ピクルス、シチュー、ポトフ等、料理法は様々です。肉、魚の臭いを消す働きもあり、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにし、血液をサラサラにする等、玉ネギと同様の効果があるそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。