和牛グリルつばめグリルニュースコンセプトメニューアクセスニュース2018.08.028/2(木)本日のおすすめ赤身肉!!今日は日差しが降り注ぎ、眩しさと熱い空気でクラクラしそうでした。こんな暑い中、今日はお店にくまモンが遊びに来てくれました!お客様一人一人と写真を撮ったり、絡んでくれたのでお店がとても盛り上がりました!暑い中頑張ってくれてありがとうございました。お土産に熊本県産の美味しそうなトマトとナスも頂いたので美味しくいただいて、熊本野菜の美味しさを体験したいと思います!つばめやでは熊本あか牛の赤身肉をご用意しているので、いろいろな方に食べていただくことで熊本あか牛の美味しさを広めていきたいと思います。くまモンに頂いた色紙はレジの横に飾りました。お店にお立ち寄りの際には見てみてください!~本日の熊本あか牛入荷部位~リブロース、ザブトン、肩ロース、ミスジ、ウチモモ、イチボ写真のお肉はリブロース、ミスジ、ウチモモです。リブロースは背中の部位で、一番霜降りになりやすくとろけるような食感が特徴です。ミスジは肩甲骨の裏側の部位で、木の葉のような形と美しい霜降りが特徴です。ウチモモはモモの内側の部位で、一番運動する部分なので脂肪が少なくとてもヘルシーです。