世界一安いミシュラン1つ星の「屋台」で食べてみた結果、客の民度の低さにガックリ。2014年04月スポンサードリンク世界一安いミシュラン1つ星の「屋台」で食べてみた結果、客の民度の低さにガックリ。bookmark先に言っておきます、この世からBBAは消え去れ!地獄の業火に焼かれろ!改めましてこんにちはー管理人のRoyです。シンガポール版のミシュランガイドが出版され、「ホーカー」と呼ばれる屋台食堂が一つ星を獲得したそうです。これはぜひ味を確かめねば!ということでシンガポールに行ってきました。ここが一軒目の「香港油鶏飯麺」さん開店から20分出遅れたせいで、すでに目まぐるしいほどの行列!ミシュラン効果はすごく目測でも軽く400人はいたはずです。並びだして30分後、歩いた距離は実に2歩w足元にいた喘息持ちのアリですら私より遥か遠くまで進んでいたのですが、1時間半してからある事件が起こります。いやね、なんかBBAが前に並んでる客に金を渡しながら「並ぶの嫌やし、これで私の分買って」的なこと抜かしてやがるの。お前ふざけんなって!年寄りは独り小汚い部屋で臭い飯でも食っとけ!多くの客はもちろん断るんだけど、BBAは人の良さそうなオジサンのとこに近寄り色目使っちゃってんの。干からびたアジの開きみたいな顔面のくせにウィンクすんなって!BBA、オジサンの買収に成功。他のBBAも客を買収する始末。なんだこいつらの民度の低さは!?結局自分の番が来るまで3時間待ちました。こちらが店の看板メニュー、なんと180円!チキン単品でも頼みます、500円でした!では、ミシュラン1つ星いただきます!もぐもぐもぐ・・・おぉ、柔らかいチキンやな・・・だから何だ・・・・いやマジで何なの?チキンはどう料理してもチキンにしかならないだろ。本場・香港ではチキンではなくダックを使った麺料理が多いけど、明らかにダックの方が甘いジューシーな脂を楽しめて美味い。鶏肉なのでパサパサ感が消えることはなく、ヌードルもただの即席麺。旨い麺なら口に広がる小麦の香りが育った大地のことを思い起こさせるはず。ミシュラン、お前が評価するから信頼してやったのに・・。あと、写真には写ってないけどモヤシを頼みました。なんか茹ですぎで激マズ。Damnak」というレストランではもやしの絶妙な茹で加減に感動したことがあるのですが、ここのは白くヘニョヘニョになってしまっています。これでは水槽に入れてたオートヒーターがぶっ壊れて茹で上がってしまった熱帯魚みたいです。3時間並んで食べる料理ではありません。さん3時間並ぶのが非常に苦痛だったので、今回は開店30分前に来店。1時間で食事にありつくことができました。こちらがポークヌードル、440円です!同じく440円のミートボールスープも頼みましたでは、ミシュラン1つ星いただきます!もぐもぐもぐ・・・おっ!これはうまい!程よい黒酢の酸っぱさと豚ミンチのまろやかさが絶妙にマッチ。ダンプリンから出てくる肉汁は甘く旨味成分たっぷり、今回チリは入れないようお願いしてしまったけど、惜しいことをした。バランスがうまく取れた一品になったはずです。食感も柔らかなもの、弾力のあるもの、コシのあるもの、カリカリのもの、それらがうまく融合して面白かったです。あと特筆すべきはスープのうまさ。これはミートボールスープじゃない、ポークヌードルについてくるやつなんだけど、海苔の香りが口にパッと広がって超ウマイの。あれだけでもご飯がいける感じでした。20:35炎上狙い見え見え。読者数増やしてドヤ顔が目に見えるようだ。クズはどこまでいってもクズ。人情話拾って来る記者の方がマシ。炎上商法なら政治家になった方がいいよ。民進党が拾ってくれる。21:42ワイもほとんど更新しない外応ブログやっとるけど、足で稼いだ記事は貴重やと思うよ。口悪いのはキャラ付けなんか知らんけど、ちょっとビビった。21:59星を維持することがムズいんだよな客が増えるだろうし何より、料理する側の慢心がね。11:50キャパ超えて客が来たらどんな店でも味が落ちるよ。人でも足りなくなるし、仕事も雑になる。食材だって選んでられない。07:59文章が寒すぎ。08:21今更やけど俺は好きやで。07:20今日も日本語圏のインターネットは民度が低いですね。