濃厚なココナッツミルクの旨味とスパイスが出会うと、スプーンが止まらない美味さに大変身!甘くて辛くて美味しいカレーを是非とも!茨木の「カストリーレストラン」からは、新鮮地鶏のチキンカレー。こちらのお店の素材にこだわるスタンスはカレーEXPOでもしっかり健在。地鶏って本当に美味しいを実感できる一皿ですよ。製粉にもこだわるオリジナルナンも是非一緒に味わいたい逸品です。京都で幻の尾崎牛が味わえる人気のフレンチ「グランテロワール」からは、尾崎牛キーマカレー。世界的にも評価の高い幻の尾崎牛をキーマカレーにしてみたら・・・これ、絶対に食べたほうがいいですよ!そして、都島のインド料理店「ナンタラ」からは、エビと小柱のローストココナッツカレー。海老好き、シーフード好きは絶対に外してはいけないカレー。海の幸の旨味をタップリと堪能できますよ!そして、堂山にある「もうやんカレー」からは、魂のもうやんカレー。びっくりするほどタップリの野菜を使ったカレーは濃厚で旨味タップリ。そのくせ、決してもたれない秀逸な美味さ。今回この試食会の会場を提供して下さった「ロハスカフェ」からは、トロピカル甘口カレー。パイナップルやりんごなどのフルーツをタップリと使い、鶏ミンチと合わせて旨味のバランスが素晴らしいです。辛いのが苦手な方やお子様にも安心して召し上がっていただけますよ。これだけいろんなカレーが一度にいただける。カレー好きの方はもちろん、普段そんなにカレーを食べない方でも、カレーの楽しさ、美味しさをタップリと楽しんでいただけると思います。第2回カレーEXPOは、第1回の時よりも、万博公園の駅からも近く、かなり便利な場所での開催です。ともお誘い合わせの上、お越しくださいね!当日は私もカレーを楽しむ予定です。草:会場内、喫煙ブースでお願いします。入園料(大人250円・小中学生70)が必要。人気ブログランキングに参加しています。もらえるプレモル2WAYサーバー。ライスかパン、どちらになさいますか?そのようなシーンでは、お箸ではなく、フォークとナイフを使って料理を食べることが多いですよね。そんなシーンでライスを選択した場合、当然お箸ではなく、フォークとナイフでライスをいただくことになります。一昔前に多く見られた、フォークの背中にライスをのっけて食べる方法、あれは正しいマナーではないのか?(実は私も、その方法を教えられて、マスターしたのですが(^^;))実はあれ、イギリス式のマナーらしいですね。洋食が日本に入ってきた時代に、苦し紛れに編み出した技かと(^^;)今となっては、なつかしい習慣ですね。「こうやったら、泡が吹きこぼれるのを防げるんや。祖父とそんな会話をした記憶がうっすらとあります。(実際は、そんな効果な全くないと思われますが(^^;))さて、ビールの泡といえば、ビールを美味しく飲むのに大切な役割を果たすらしいですね。この日は、サントリーさん主催の美味しいビールの注ぎ方セミナーに参加させていただきました。噂の2WAYサーバーの体験も・・・。プレミアムモルツのこだわりと、どのようにして香りと味わいが醸し出されるのか・・・。実際に使われている、二条大麦の麦芽と、ダイヤモンド麦芽などの材料も見せていただきました。ビールの泡の役割とは・・・ビールの酸化を防ぐ「フタ」の役割ビールの中に含まれる「苦味」を吸着し、爽快感のある味わいにする炭酸ガス・香りを逃がさないそうなのです。泡が出ないようにビールを注ぐと、苦味が目立ってしまいますよね。缶のままよりもグラスに入れた方が遙かに美味しい。缶ビールにも、美味しい注ぎ方があるのだとか・・・。実際に、「注ぎのプロ」が目の前で実演してくださいました。お見事!パワーポイントのイラストに描いてあるとおり、美味しそうなビールが目の前で出来上がります。「注ぎのプロ」だからあれほど美味く出来るのであって、私たち素人には・・・。確かに、あれほどまでに注ごうと思えば、いくらかの慣れとコツ、センスが必要なのでしょうが、そのための秘密兵器が登場するようです。その秘密兵器とはこれ。プレミアムモルツについているシースを集めると、もれなくもらえるのだとか・・・。120点分のシールを送れば必ずもらえる。抽選ではなく、100パーセント確実にもらえるっていうのが嬉しいですよね。(120点分ということは、24缶入り5ケースでOK。飲むのだから、まとめ買いしてしまいましょうか・・・帰省の手土産に持って行って、シールだけいただくとか(^^;))このサーバーも、実演していただきます。本体にプレミアムモルツの缶をセットして、ビールをグラスに注ぎます。このサーバーのスゴいところは、超音波を発生させて、細かい泡が作れるところ。実際にグラスに注いだビールは、まるでお店でいただく生ビールのような感じですよ。やって並べてみると、その違いがわかりますでしょうか?ちょっとわかりにくい?では、もう少しアップで・・・。こちらが、プレモルサーバーを使って注いだ方で、こちらは、缶から直接注いだ方です。やってみると、その違いはハッキリとしていますよね。このサーバーのすごいところはこれだけではなく、2WAYサーバーであること。2WAYサーバーとは、こんな感じでお店のビアサーバーのような感じでも使えるけれど、上のヘッド部分を外しても使えるのです。こんな感じで、傾けてビールを注ぐと、あのクリーミーな泡が作れてしまうのです。注ぎのプロ、森藤さんも納得の美味しさのプレモルをいただくことが出来ます。これがあると、確実に美味しいビールがご家庭でも楽しむことが出来ますよ。今からでも遅くないです。シールを集めて確実に手に入れましょう!キャンペーンの詳細はコチラ。注ぎのプロ、森藤さんも出演の動画はこんな感じで公開されていますよ。香港の街角のイケてるおやつ。小腹が空いたとき、ついつい、たこ焼きとか鯛焼きを買ってしまいます。縁日や、スーパーの駐車場なんかの屋台で売られている、ベビーカステラも美味しいですよね。そんな感じで屋台で売られ得ている小腹を満たすたのもしいやつ。その土地によって、オリジナルのようなものも結構ありますよね。たこ焼き、たい焼き、イカ焼き、お好み焼き、やきそば、フランクフルトのような定番のものから、リング焼き(○○焼き、関西以外では大阪焼きというらしい。)、東京コロッケ、牛串ステーキ、五平餅、じゃがバター、ケバブサンド、たません、肉巻きおにぎり・・・。地方のお祭りに行って屋台を覗いてみるのも楽しいですね。今日は香港の街中にある美味しい軽食をご紹介。香港、旺角を歩いていて見つけたこちらのお店。たこ焼きやワッフルなどのファーストフードを売っているのです。安いので気軽に買うことが出来ます。なかでも、ベビーカステラが連なったような形のもの。これ、ワッフルなのですがこれが大人気のようです。ランチとディナーの間くらいの時間帯でしたが、おやつに買ってみました。これは、雞蛋仔(ガイダンジャイ)といわれるもの。買って食べてみると、ベビーカステラよりもかなり軽い食感で、パリッとしていて中はふわふわ。中は空洞になっているから軽くっていくらでもイケてしまうのです。これ、かなり美味しいです(^^)(^^)一つ食べるとまたひとつ。自然と袋の中に手が伸びるから不思議。気がつけばあっという間に完食してしまいました。香港の街を歩いていて、見かけたら買ってみてください。コメント:0かぼちゃに桜にティラミス。氷〜わずか9,800円で、自分のスマホで全方位映像が見られる。ゴーグルの中に専用アプリをダウンロードしたスマホをいれて、このゴーグルをかけると、宇宙旅行などの全方位映像を楽しむことが出来るという。今までも、ゴーグルタイプのものをかけると、目の前に映画館並みのスクリーンが現れるようなものはあったけど、ちょっとお値段もそれなりにしていて、手を出せないでいました。(確か、こんな感じのやつ)でも今回のもの、ステルスVRは9,800円!まぁ・・・少々お安いのが気にはなりますが、ここは実際に体験してみないと。4月20日販売開始だとか。目の前に広がる宇宙や青い海、砂漠の中の風景、グランドキャニオンなんかも体験できるかも・・・。あ・・・お花見を見逃した方、これを使うと満開の桜の樹の下にいる気分になれるかもしれませんよ。満開の桜の樹の下でかき氷。“がるる氷”さんのレセプションにお邪魔させていただきました。店内は奥行きがあって、ゆったりと。奥の窓からは、桜の花を見ることが出来ます。かき氷といえば、私の子供の頃は、みぞれ、いちご、めろん、れもん、ちょっと高級になって宇治金時やミルク金時があったくらいですが、こちらのお店のかき氷はそんな固定観念を見事に覆してくれます。メニューはこんな感じですよ。エスプーマ、フロマージュ、ティラミス・・・。さ、実物はどんな感じなのか・・・まずは、ドリップコーヒーのティラミス。ホントにティラミス(^^)それにしても、「これでもか!」ってくらいに山盛りですよ。それでは早速、いただきます。(^^)(^^)(^^)これ、快感ですね。口の中いっぱいにティラミスの香りが広がり、甘さと冷たさを味わいながら静かに溶けていく。美味しいです(^^)普段、甘いモノはあまり食べないのですが、これならば積極的に食べたくなりますよ。桜ふわふわエスプーマ。思わず見とれてしまいそうになる綺麗な桜色。てっぺんに桜の花びらがのっけてあるのもいい感じですね。キャラメルかぼちゃクリーム。これはいいですね!優しい甘みが病みつきになりそうです。シンプルに、がるるミルク。氷の美味しさと食感を、ダイレクトに感じることが出来る安心の味わいです。お店は天五中崎書店街の中ほど。これからますますかき氷の美味しい季節になりますよ!天満、中崎町界隈を散策がてら、如何でしょうか。お店のFacebookはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。そんな沖縄ソウルフーがド味わえます。ポークたまごおにぎり本店~忙しい朝にも、サッと食べることが出来て、美味しいメニュー、「おにぎり」。昔は、おにぎりというと、遠足や運動会などの時の特別なメニューで、これがあると、やたらテンションが上がったのを思い出します。そんなおにぎりですが、みなさんはどんな具材がお好きでしょうか?シャケ、たらこ、梅干し、昆布、かつおぶし。そんな昔からの定番のものから、最近人気のものである、ツナマヨネーズ、エビマヨネーズ、高菜、からあげ、焼肉。贅沢に天むす、いくら、肉巻きおにぎりなど、いろんなおにぎりがあって、おにぎりの専門店に行ってみると、今まで無かったおにぎりがたくさんあって、すごく楽しい気持ちになります。そんな中で見つけて、すごく気に入ったおにぎりの中に、「スパムおにぎり」があります。沖縄料理店なんかでメニューにあるそれです。おにぎりと言うよりも、ごはんで具材をはさんだ、サンドイッチのような形のおにぎり。(そう言えば最近は、「おにぎらず」っていうのも流行っていますね。)スパム、たまご、豚みそを、海苔とごはんで挟んで食べる。シンプルなのですが、これがめっぽう美味い(^^)そんな沖縄のおにぎりですが、那覇には専門店があると聞き、沖縄に行った時に立ち寄らせていただきました。“ポークたまごおにぎり本店”さん。テイクアウト専門店かと思いきや、中にも少しだけ食べるスペースがあるようです。お店に入り、メニューを確認します。フレンチドレッシングなんていう、アメリカンなものから、トンカツキャベツポーク玉子おにぎりという、トンカツ定食のようなもの。ささみ梅チーズDXという、石垣島の「おにささ」のようなものから、ポークと玉子のシンプルな、プレーン、あぶらみそ(豚みそ)人参シリシリなど、いろんな種類のポーク玉子おにぎりを楽しむことが出来るようです。出かけるときやパーティなどにはこんなお得で楽しそうなセットメニューも。これだけいろいろあると、流石に迷ってしましますが、スタンダードなものと、沖縄らしい感じのものを・・・ということで、「人参シリシリ」(ケンミンSHOWで見てから、ずっと気になっていました(^^;))と、島豆腐の厚揚げと自家製油味噌ポーク玉子おにぎりを、アーサー汁つきでお願いしました。カウンターの中の厨房では、清潔な割烹着を着た女性スタッフの方が、きびきびと動きながらも爽やかな笑顔でポーク玉子おにぎりを作っているのが見えます。小さなお店で、お客さんは私達の他には一組いただけなのですが、みなさん電話で予約して注文しているようで、ひっきりなしにおにぎりが作られています。(私が入店したときも、「お電話下さった方ですか?」って聞かれました。沖縄タイムスの地域特集の記事が壁に貼ってあります。記事を読んでみると、店主は何と大阪出身。沖縄に移住して15年で、カフェをオープンし、その後このお店を立ち上げたのだとか。2015年の8月現在で、オープンして半年くらいと言うことは、今で一年ほど。このアイデア、沖縄でも斬新なようですね。フレンチドレッシング」が自信作なのだとか・・・。今度はそれを食べてみよう(^^)そんな感じで、新聞の切り抜きを読んだりしていると、私が注文したポーク玉子おにぎりが出来上がってきました。ポークにたまご、そして人参シリシリが挟んであります。(人参シリシリの道具、買って帰ってきてしまいました(^^;))それでは早速、いただきます。美味しい(^^)ポークの塩分を玉子と人参シリシリがバランス良く受け止めて、それを炊きたてのごはんと海苔が包み込む。シンプルなものですが、これがすごくいい!そして、一緒にお願いしたアーサー汁もいただきましょう。アーサーとは、沖縄の岩場に生える緑色海藻のこと。(内地では、「あおさ」っていいますね。)このアーサーに、島豆腐を加えて、味噌汁にしたものを「アーサー汁」というのだとか。このアーサー汁もまた美味い。これを朝からいただくと、一日の活力が漲ってくるような感じになります。こちらは「島豆腐の厚揚げと自家製油味噌ポーク玉子おにぎり」。こちらもいただきます。あっ、これすごく美味しい(^^)(^^)(^^)ポークと玉子だけでも美味しいおにぎりが、島豆腐と油味噌によって、さらに味わいが複雑になります。これらは全てごはんにすごく合う。これを片手に持って囓り、そしてアーサー汁をいただくと、中身はちょっと気の利いた朝定食ですね。それにしても、こちらのお店のポーク玉子おにぎり、どちらも想像を超える美味しさでした。自然とそう思ってしまいます(^^)那覇の牧志公設市場のすぐ近く、いらっしゃったとき、小腹が空いたとき、是非立ち寄ってみて下さい。朝、7:00から開いているので、朝ごはんにもピッタリだと思いますよ。私も次回、沖縄に訪れたときは必ず再訪させていただきたいと思います。お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。Company~小学校に入るまで、牛乳が飲めませんでした(^^;)いえ、乳製品は好きだったと思うのですが、牛乳がダメだったのです。幼稚園の給食の時、向かいに座ってた友達が牛乳飲んでたときに笑かして、その友達が吹き出し、直撃を食らったときの牛乳の匂いがトラウマになったのか(^^;)取り扱いを間違うとちょっと危ない飲み物牛乳。実はいろんな料理に使われていますよね。クリームシチュー、グラタン、クリームパスタ・・・。不思議と、料理に「牛乳」のキーワードが入ると、一瞬身構えてしまう(^^;)牛乳ラーメン、牛乳鍋、牛乳うどん、牛乳粥・・・。これがデザートになると、全く平気なのに不思議です。ミルクセーキ、ミルクムース、牛乳プリン・・・。デザートは冷たく、料理は温かいからかなぁ?そんなことを思っていましたが、先日香港に行った時に温かい牛乳プリンをいただきました。入口で人数を告げて、テーブル席に座らせていただきます。こちらは、お店の名前にもあるように、牛乳プリンの専門店。表の看板にも日本語の表記があります。スチームエッグ(でしょうね、これは(^^;))生姜味の牛乳プリンもある。パパイヤミルクテーブルには、メニューもあります・・・。あ、これはちょっとお手上げ(^^;)こっちならば、写真と英語が書いてあるので何とかわかりますね。オススメと気になるものを注文しましょう。ディナーをいただいてから、遅い時間に行ったにも関わらず、奥のお客さんが店内にいらっしゃいます。眠らない街、香港・・・。そんなことを思ったりしていると、牛乳プリンが運ばれてきました。マンゴープリンと、牛乳プリン、そして生姜味の牛乳プリン。マンゴーと牛乳プリンは冷たいもの、生姜味の方は温かいものを。「温かい牛乳プリン?」日本では考えられないでしょうが、香港ではメジャーなのだとか。お店のマークが入ったレンゲを片手に、それでは早速いただきます。あ、これは美味しいですね(^^)(^^)サッパリとしていて甘さも上品。これならば、食事の後にでもサラッと食べられてしまいます。マンゴーの方は、日本で食べるそれよりも柔らかく、こちらもアッサリ。温かい牛乳プリンはこんな感じ。思っていたのと違って美味しい!何と言うのでしょうか、優しい感じ・・・そんな表現がピッタリですよ(^^)そして、これも結構オススメ、コーヒー味の牛乳プリン。これも比較的甘さ控えめでどんどんイケる。気がつくと、半分くらい食べてしまってるから不思議です(^^;)そして、こんな感じの飲み物も。これは、パパイヤシェイク。これは夜遅くまでお客さんが途絶えないもの頷けますね。どれを取っても甘さ控えめで、そのくせに薄いなぁって感じがしないのです。午後のティータイムに寄ってもいいでしょうし、私達のようにディナーを食べた後のデザートに来てみても満足出来ます。そんな感じで、香港のデザート、牛乳プリンをしっかり堪能させていただきました。こちらのお店で使われている、マグカップやレンゲも販売しているようですよ。(私達は、閉店時間に追われるようにして退店しましたので、ゆっくり見ることが出来ませんでしたが(^^;))香港の牛乳プリン、食後のデザートに如何でしょうか。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。絶品おにぎりがいただけます。ヨッテカーレ城端~最近の高速道路のSAって、まるでショッピングモールのような所ありますよね。ご当地グルメ有り、その土地のアンテナショップ有り、SA限定のお土産やスイーツ有り、アウトレットモールみたいなお店を併設してるところもあったのでは。旅やドライブの途中でちょっと立ち寄る・・・そんな感覚から、そこが目的地になってしまえるような所もあります。そんなSAやPAに併設された、ハイウェイオアシス。ここは要チェックですよ!観覧車があるところ、日帰り温泉施設があるところ、そして、レストランでは地ビールも販売していたりします。(運転手さんは飲んじゃダメよ(^^;))そんなハイウェイオアシスの1つ。東海北陸道にある、城端ハイウェイオアシスにある、ヨッテカーレ城端に立ち寄ってきました。名産品や地元でとれた新鮮野菜はもちろんのこと、こちらには、温泉や宿泊施設まであるみたいです。そのハイウェイオアシスの中にある、ヨッテカーレ城端の軽食コーナーが面白いんです。軽食コーナーといえば、うどん、そば、ちょっとした定食、コロッケやフランクフルト、アメリカンドッグなんかを思い浮かべることが多いのですが、こちらの軽食コーナーは、おにぎりがものすごく充実しているのです。食券売り場の横には、ズラリと並ぶ、おにぎりのラインナップ。お米の美味しさを楽しめる、銀しゃりにはじまり、さけ、うめ、いくら、ほたるいか、海老天、バジル明太、タンドリーチキン、茗荷、白海老の唐揚げなど、この土地の名物もちゃんとおにぎりの具になっています。土日祝日限定の具材も。軽めの朝食を食べて、お昼まで少し時間があったので、買ってみることに。この日は、タンドリーチキンとバジル明太をお願いしました。食券を買って、おにぎりコーナーのお母さんに渡すと、注文が入ってからおにぎりを作り始めていただけます。するとおにぎりが出来上がってきました。お盆の上に、竹の皮をデザインしたシートに乗って、いい感じで提供されます。(漬物が付いてくるのも嬉しいですね(^^))先ずはタンドリーチキンの方からいただきます。(^^)(^^)(^^)これ、めっちゃ美味しい!タンドリーチキンとおにぎりの相性の良さもそうなのですが、米が美味い!そして、フワッとした握り加減も抜群なのです。これを食べて、東京大塚にあるおにぎりのお店、「ぼんご」を思い出してしまいましたよ(^^)そして、こちらはバジル明太。これもめちゃくちゃ美味い!パリッとした海苔の食感と香り、そして米の美味さ。これをご馳走と呼ばずして何と呼ぶ。こちらは次男坊が注文したいくら。おにぎりの頭の方には、いくらが少しだけ見せてありますが、中には結構たっぷりと入っていましたよ(^^)いろんな道の駅、SA、ハイウェイオアシスを見てまわるのが好きなのですが、こういうお店に出会うと嬉しくって(^^)(^^)この連休、東海北陸道を使ってこちら方面に行かれる予定のある方、是非立ち寄ってみてください。お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。YURARI~日本一の高さを誇るビル、あべのハルカス。みなさんはもう展望台に上りましたか?一度は上ってみたいと思いながらも、展望台へ上る人の行列に、二の足を踏んでしまって、いまだ14階のレストラン街までしかなかったりします(^^;)さて、現在日本一の高さのビル、あべのハルカス。ハルカスが出来るまで、超高層ビルは、東京、横浜などの首都圏に集中していた・・・そう思っていたのですが、以外にも関西に超高層ビルが多いようなのです。日本の高層ビルの高さ、1位から5位はこんな感じです。(東京都)こんな感じで、1位から5位までに大阪府にあるビルが3つも入っています。現在の所世界一の高さを誇る、ドバイになる、ブルジュ・ハリファの高さは、828m。地震とか起きても大丈夫なのかなぁ・・・。最近地震とか、火山の噴火、多いですよね・・・。ま、火山があるから、「温泉」という恩恵もあるのでしょうが。温泉といえば、以前訪れた、大分県の湯布院温泉。昔は別府、今は湯布院・・・。そんな声も聞こえてくるくらいに、人気でお洒落な感じの温泉街です。そんな湯布院温泉のもう一つの特徴が、スイーツがかなり充実していること。ロールケーキ、チョコレート、ドーナツ、プリン・・・。現地で買っても、冷蔵時間の関係で、関西まで持ち帰るのが難しいので、現地で楽しんで想い出の中に・・・。“YURURI”さんがオープンされたと聞き、家族のためにお土産を買って帰りました。北新地といっても、御堂筋沿いのわかりやすい場所。どの駅からのアクセスもいいですね。この日、並んでいたのは3種類のプリン。紅茶のプリン、アールグレイ。これは王道か、バニラプリン。特別な響きを感じる、ロイヤルバニラの3種類。全種類を買って帰りました。「凛」と書かれた、蓋がなんか上品な感じでいいですね。今回は家族のために買いましたが、お土産としてもっていっても喜ばれるのではないでしょうか。いただいてみましょう。今だけ、限定品のアールグレイ。蓋をかけると、紅茶のフレーバーが心地よく漂います。別添えで付いてくる、からめるソースをかけて、いただきます。おぉ!想像以上に、口の中に広がる紅茶の香り(^^)(^^)これはインパクトありますね。紅茶好きの方にはたまらないのではないでしょうか。バニラビーンズがいい感じで散りばめられています。こちらもいただきます。うん、これはいい意味で期待を裏切らない味(^^)(^^)「昔風のプリンが好きな方に・・・」とお店のPOPに書いてあったように、プリンらしいプリンですよ。いうの、私は大好きです(^^)そして、ロイヤルバニラもいただきます。柔らかい(^^)そして、このなめらか食感がちょっとクセになりそうですね。ロイヤルバニラ・・・どちらかというと、ミルクプリンのような感じの味わい。からめるソースを少し加えても、また味わいが変化して楽しいですよ(^^)大人気の由布院スイーツ、“YURARI”のプリン。手みやげに、喜ばれること間違いないと思います。ハイレベルのお土産にいかがでしょうか。これからの季節、ますます喜ばれると思いますよ。お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.202001<<1234567891011121314151617181920212223242526272829>>202003。