疲労回復にはもってこい。疲労回復にはもってこい。そらまめ疲労回復にはもってこい。先日、お客様に自家製のそらまめちゃんをいただきました!おししかったぁ~(^。空豆は薄皮を剥き、半分に割る。海老は殻や背ワタをとって、1cmに切り、Aの調味料で下味を付けて空豆と合わせておく。巻きの皮で巻いて水溶き小麦粉でとめ、フライパンに1cmくらいの油を引いて、揚げ焼きにしていく。普通にあげるもよし、こんがりしたら出来上がり。塩味がたりなかったら、美味しい塩をかけて食べるもよし。アジアが原産地と推測される。大粒種はアルジェリア周辺、小粒種はカスピ海南岸が原産地であるとする二源説もある。イスラエルの新石器時代の遺跡からも出土している。インゲンマメが普及する以前はソラマメは古代エジプトやギリシア、ローマにおいて食されていた。紀元前3000年以降中国に伝播、日本へは8世紀ごろ渡来したといわれている。インド僧・菩提仙那が渡日し、行基に贈ったのが始まりともいう。古くから世界各地で栽培され、食用にされている。最高級品が栽培されている。