在住者による上海のおすすめグルメ4選とレストラン18選!総まとめ【2019年版】2020.01.30上海のグルメと聞いて思いつくのは上海蟹に小籠包といったところではないでしょうか?コスモポリタンな街上海にはそれ以外のあっと驚く絶品グルメが集結しています。旅フリーライターayumi仲良しパートナーとふたりで年の半分旅するアラフォーバツ1女子。角煮「これも上海が本場なの?」と意外に驚くかもしれませんね。上海料理の味付けは甘めでこってり、蟹やナマコなど贅沢食材を使うのが特徴的です。並ぶ中国4大料理のひとつでもある上海料理。その中でもこれだけはハズしたくない名物グルメを4つご紹介したいと思います。日本でも人気の小籠包は小麦粉ベースの薄い皮で豚のひき肉などを丸く包んで蒸した料理です。上海の南翔で最初につくられたと言われています。見た目もなんとも可愛いらしい小籠包の蒸篭の蓋が開いた瞬間の湯気に幸せを感じる一品です。上海のグルメといえば上海蟹!と言い切ってもいいほど有名な上海蟹。正式名称はチュウゴクモクズガニ。中国語では「大閘蟹(ダージャーシエ)」と呼ばれています。10月から2月がシーズンですが、上海には年間を通して美味しく食べることができる上海蟹専門レストランがたくさんあるのでご安心を。上海蟹の特徴は濃厚な蟹みそとその卵。紹興酒との相性が抜群なので是非合わせてご賞味あれ。ホンシャオロウ上海のグルメで一番有名な家庭料理が紅焼肉(ホンシャオロウー)です。日本の豚の角煮と似ていますが皮付きの豚を使うところが少し違う点でしょうか。どちらかというと、沖縄のラフテーに近い料理です。あの毛沢東の大好物としても知られる紅焼肉(ホンシャオロウー)は見た目よりあっさりしているので日本人にも食べやすい味です。ツォンヨウバンメン上海のグルメとして代表的な料理は上記の3つが一般的です、が、せっかくなのでもう一品!上海人に人気の汁なし麺葱油麺(ツォンヨウバンメン)をご紹介。葱油に麺を絡めただけという非常にシンプルな品ですが不思議なことに一度食べると病みつきになるという魅惑の麺。無数にある上海料理レストランの中からおすすめご紹介します!上海のおすすめレストラン1上海小南国(新天地)シャンハイミン上海料理レストランの小南国シャンハイミンは上海でも老舗の上海料理レストラン。日本人好みの味付けのメニューが多く値段もリーズナブル。店内も綺麗でサービスも悪くありません。場所は観光エリアの新天地にあるモール。アクセスも便利なので観光の途中にもぴったりです。上海蟹のシーズンに関係なく美味しい上海蟹が食べられるお店をご紹介します。カイオウフ)は上海で50年の歴史を持つ老舗の上海蟹専門レストラン。80年代の香港には中国政府が指定した専門販売店が3店ありその中の一つがここ「成隆行蟹王府」だったと言う由緒正しきお店。陽澄湖と太湖がに自社養殖場を持つのでどのシーズンでも安定した美味しい上海蟹がいただけます。上海蟹と抜群相性なのが紹興酒。上海蟹は身体を冷やすけど紹興酒は身体を温めるお酒なので一緒にいただくと良いとされています。医食同源の中国思想が料理の食べ合わせにも表現されているのは興味深いですよね。ナンシャンマントウディエン上海で一番有名な小籠包屋さんはこちら、南翔饅頭店(ナンシャンマントウディエン)観光名所の豫園のど真ん中にあるいつも大行列のお店です。3階まで上がって食べると比較的空いてるので少し値段は上がりますがおすすめですよ。名物は蟹黄灌湯包(巨大小籠包)まさかの熱々スープをストローでいただくという無謀スタイルなので火傷には十分ご注意を。ディンタイフォン定番すぎるかもしれませんがやっぱりハズせない小籠包が美味しいレストランがこちら鼎泰豊ディンタイフォン新天地店。日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが「本当はこっちが本当の上海名物だ!」と言われているのが焼き小籠包。中国語で生煎饅頭(シェンジェンマントー)。小籠包よりも厚めの小麦粉の皮で包まれていて外がパリッと中がジューシーな食感が最高です。焼き小籠包の美味しいお店をご紹介します。上海のおすすめレストラン5小楊生煎館(黄河路店)シャオヤンションジエンピンクの看板が目印のチェーン店の焼き小籠包屋さん小楊生煎館(シャオヤンションジエン)上海市内にたくさんお店がありますがこの黄河路店の目の前にもう一つの小籠包の名店佳家湯包ジャージャータンバオがあるのでここがどうしてもおすすめ。上海料理も何を隠そう中国4大料理のひとつなのです。上海にきたら上海料理がもちろんおすすめではありますが、もし時間に余裕があればトライしていただきたいのが他の地域のグルメたち。同じ中華でも地域によって全く異なる味の違いから中華の奥深さを感じることでしょう。海外で食べる中華もほとんどが広東風です。主な地域は、香港・マカオ・深セン。Jadegarden上海でおすすめの広東料理レストラン翠園Jadegarden(静安寺店)は上海の中心地静安寺にあるオシャレなショッピングモールケリーセンターの4階にあり地下鉄2号線と7号線の静安寺駅から直結。シャングリラホテルにも繋がっている便利な場所。中国の首都北京の料理も中国4大料理のひとつです。北京料理は米や魚よりも小麦と肉が多くニンニクと生姜が多く使われるのが特徴的。北京ダック、杏仁豆腐、餃子などは代表的な北京料理ですね。宮廷料理だった名残から繊細で豪華な見栄えの料理が多いと言われます。(外灘店)上海で「北京ダック食べたい!」というのは東京で「たこ焼き食べたい!」というのとほぼ同じ・・なのですが(笑)よくリクエストされる料理のひとつです。(外灘店)ラオベイジンチェンメンカオヤーは内装もオールドシノワな感じでザ・チャイナな店内が素敵で本場の北京と変わらず美味しい北京ダックのお店です。中国4大料理のひとつ四川料理はとにかくスパイシーなのが特徴的。代表的な四川料理です。四川省名物の変面ショーが観れることで人気のこちらは巴国布衣バーグオブーイー。実は国家機密だと言われているこの変面ショーを至近距離で見ることができるお店です。シビれる辛さに悶絶しながら貴重な変面ショーをお楽しみください。辛いのに疲れた時おすすめなのがこチラ「晾干白肉」豚肉を布団みたいに干している料理です。比較的優しい味なので箸休めにどうぞ。「雲南料理って?」と思われる方も多いかもしれませんが上海のおすすめグルメのひとつとして是非おすすめしたいひとつです。雲南料理とは中国内陸の雲南省の少数民族料理のこと。味付けはあっさりで日本人にも好まれます。山岳部ならではのキノコ料理や野菜料理が有名で少しタイの北部料理と似ています。外灘にあるおすすめ雲南料理レストランをご紹介します。HEAVENロスト・ヘブン花马天堂。オシャレなお店が多い上海の雲南料理レストランの中でもダントツ人気のレストランです。した味付けのキノコ・野菜・鶏肉料理が美味しくいただけます。夜景が最高なのでおすすめは夜。飲茶は本当は広東料理という話は前述したのですが北京ダックと同じく上海で食べたいグルメとしてよくリクエストされます。「上海っぽい飲茶」をご紹介したいと思います。香港やシンガポールなどにも展開しているファッション、インテリア雑貨のラグジュアリーブランドが経営しているレストラン上海灘餐廳シャンハイタン外灘店。ピンクと紫など奇抜な色使いが上海灘カラーとして人気です!浦東空港にもお店(物販店)があります。黒鳥のパイはイカ墨で黒くしてるそう!夜はもちろんいいのですがお値段はそれなり。上海イチの観光名所といえば外灘(ワイタン)バンドと呼ばるエリアです。19世紀後半から20世紀にかけて疎開地として外灘は栄えていました。向こう側に見えるのが浦東(プードン)金融エリア。疎開時代に建てられた昔ながらの西洋建築と浦東に立ち並ぶ高層ビル群の新旧コントラストが眺められるのが外灘の魅力。上海で意外とおすすめなのが洋食です。外灘の景色を180度眺めらられる最高のロケーションにあります。車をコンセプトにした店内は車好きにはたまらない装飾がいっぱい。お決まりのドイツビールにウィンナーと毎晩開催されるピアノ演奏もオススメ。風が通るのでテラス席でも涼しく過ごせます。ラム酒をかけて発火させていただくポークナックルが有名ですよ。MARCOは在住者にも人気のお店。店内は欧米人など多国籍の人で賑わっています。レストランは上海で94位(17,318件中)、4点の評価を受けています。上海に住んでいる日本人の数は約6万人と言われており日本食レストランもたくさんあります。老房子(ラオファンズ)とう昔の洋館をリノベートした内装がとてもお洒落な一軒家レストランです。(古北店)上海の古北(グーベイ)は上海一の日本人街。多くの日本人が住むエリアで日系スーパーや日本のリサイクルショップなど生活に便利なエリア。PLUSでは中国のビールや世界のビールが楽しめます。おすすめなのがこれ!無濾過の青島ビール。ビール好き、もはやビールマニアが集まりオープンした同店、ビールの種類は約1000種以上とあり、530m2もある店内はバーというより大型ビールスーパーそのもの。予約必須です!中国語ができる人にお願いして予約してもらいましょう。11:00-18:00までアフタヌーンティーが80元(1,250円)で楽しめます(2019年7月)この角度から静安寺を見れるのはとても貴重。年々ギラギラ感が増している静安寺を眺めながらアフタヌーンティーだなんて贅沢この上なし。上海のおすすめレストランは入れ替わりが激しくてついていくのが本当に大変!2019年の上海ガイドブックを買ってお店に行ったけど7月時点ですでに閉店(移転)してた・・なんてこともよくある話なのです!そこで鮮度が命の上海で信頼できる情報を得るための方法をご紹介します。大衆点評(中国語ダージョンディエンピン)をチェックすること!日本の「食べログ」と同じイメージですがユーザー数は桁違いの6億人、口コミ件数は6000万件とも言われています。中国以外の国でも使うことができるので「近くに美味しいお店あるかな?」というときに私はよく使っています。!アップル用ダウンロードサイトアップル用ダウンロードサイト上海のおすすめグルメまとめいかがでしたか?「上海のおすすめグルメ」といってもこんなにたくさんのジャンルがあるんだなあと改めて思いましたが、これも多国籍な人が集まるコスモポリタンな街ならではの魅力です。上海料理に飽きたとしても様々なチョイスが無限にある上海ならお気に入りグルメが必ず見つかるはず!皆さまの上海旅行が素晴らしい時間となりますように!上海に住む私の日常をゆるく書いてるブログです。田原あゆみさんのブログです。鍋購入»(画像あり)」です。日本から行きやすい海外旅行先として人気の東南アジア。気軽に行けるので東南アジアの有名観光地はだいたい行き尽くした上級者も少なくないはず。そんな上級者におすすめしたいのが意外にも穴場なタイ北部!なので今回は知る人ぞ知る東南アジアの穴場タイ北部の観光地をご紹介。