6食べたくても、食べさせない。早食い、大食いではなく、少しづつ、少しづつ。オリバー爺さんの言う理想の火を想像してみると、まるで、美味しいものの前に、「待て!」をさせられている犬のようなものである。私など、脂ぎった豚カツも、コテコテのラーメンも大好きで、目の前にあったら、食べずにはいられない。そんなことを考えながら、赤く揺らいでいる火を見ていると、肉のかたまりの前に、よだれをたらしているブルドッグにも見えてきた。私は、オリバー爺さんに言った。「野獣に、ゆっくりと食べるマナーを教える調教師のようなものですね」オリバー爺さんは、微笑んで言った。「そうじゃ、火は野獣じゃ。扱い方しだいで、よく言うことを聞く犬にもなるぞ」どうやら、それを身につけるには、経験と勘がいるらしい。私には、まだまだ修行である......。この寒さの厳しい原野で暮らす人の、「火のわざ」に触れた気がした。まさき)ノンフィクションライター。2003年、アラスカ・ユーコン川約1500キロを単独カヌーで下り、その旅を記録した著書『ウーマンアローン』で2004年第2回開高健ノンフィクション賞を受賞。近著は『私の名はナルヴァルック』(集英社)。耳が聞こえなくても......。水玉模様のシマウマが見つかる、偽メラニズムか無料の会員登録でお読みいただけますクローズアップ豊かな自然と人の心が織りなす文化を訪ねる、徳島の旅。FCAジャパン写真はベトナムのカルダモンの実。ある作物の代替として栽培が始まりましたが、その作物とは何でしょう?大麻ケシトリカブトナショジオとつながる会員向け記事をお読みいただけます。画像・映像のご利用についてお問い合わせ本サイトに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。パソコン版ナショナルジオグラフィック日本版サイト広告をスキップ。