与えるワインへの影響は、以下の通りである。気温:寒い土地から暖かい土地へ向かうほどぶどうはよく熟し、糖度は増す。逆に、酸味は寒いほうが高く、シャープなものになる。果実香や果実味のニュアンスも、青い柑橘系のものより熱帯系のフルーツへ、赤い果実から青や黒の果実のの風味へと変化し、質感もフレッシュなものから、より熟して次第にジャムを思わせるものへと変わってくる。昼夜の温度差:大きいことが望ましい。日射量:多いほうが望ましい。よって、南向きの斜面が良い。土地の養分・水分:できるだけ少ない方が望ましい。よって、水はけのいい土地が良い。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WP-SpamFree.スポンサーリンク探し物は何ですか?検索:ご感想・ご要望などがあれば、こちら。簡単ワインの選び方ワインカルテ更新が遅れたのは、決してワインを飲んでいなかったからではない。【日本ワイン】日本ワインが本当に売れているらしい。阪急百貨店うめだ本店に、うれしい1050円コーナーが登場。WordPress.。