主催する「コーヒーに関する講演会」に、Kalitaスタッフがハンドドリップコーヒー実演の講師として参加してきました。甲南女子大学は大正9年創立の私立大学。神戸の街が一望できる小高い丘の上にキャンパスを構えています。生活環境学科は「生活実践のスキル」を身につけ、社会に貢献できる女性の育成を目指して、平成20年に誕生しました。講演会には同学科の3年生、約120名が参加。コーヒーの歴史を学ぶ座学にはじまり、最後は学生代表者によるハンドドリップ体験を実施。コーヒーの世界観が堪能できる、充実したひとときとなりました。講演会は、同学科の森由紀教授のご挨拶により幕が上がりました。ある上島一泰さんが登壇。「コーヒーから世界が見える」をテーマに、コーヒーの歴史から近年注目されている「健康効果」まで、幅広い角度からコーヒーの魅力をご紹介いただきました。G』の商品説明もしていただけることに。スタッフ顔負けの解説に一同、感動してしまいました。講演会に参加していた学生さんたちは、終始メモを取りながら、上島さんのお話に耳を傾けていました。講演会の後半は、いよいよKalitaの出番。「ひとてまが生み出す至福の味」のテーマに沿って講演開始です。Kalitaの歴史、製品の質やデザインへのこだわり、アパレルブランド・地場産業とのコラボレーション事例をご紹介しました。ハンドドリップコーヒーの実演がスタート。スタッフがお手本となる淹れ方を披露。お湯の落とし方、抽出時間など、基礎から実践的なポイントまでレクチャーしました。その後は、学生さんにハンドドリップ体験をしてもらうコーナーをセッティング。代表者5名にKalitaのオリジナルエプロンを着てもらい、コーヒー器具の並んだテーブルの前に集まってもらいました。5名の学生さんは緊張した面持ちでしたが、器具を手に取ると一転。その表情は真剣そのもの。スタッフのレクチャーを受けながら、粉入れからドリップまで、じっくり時間を掛けて、丁寧に淹れてもらいました。時間が経つと緊張も和らぎ、リラックスした様子でドリップする学生さんも。その笑顔でコーヒーに向き合う時間が、学生さんたちにとっての「ちょっといい時間」になってくれることを願って、スタッフも楽しくレクチャーさせていただきました。ハンドドリップ後は、講演会に参加していた学生さんにドリップしたてのコーヒーをふるまうことに。「淹れたてのコーヒーがこんなに美味しいなんて知らなかった」といった声をたくさんいただき、ハンドドリップ体験をした学生さんたちも満足げな表情でした。講演会終了後には「ハンドドリップを体験してみたい!」という学生さんたちが続々と集まり、ハンドドリップ体験が再開。中にはハンドドリップ初体験の方もいらっしゃいました。それぞれが淹れたコーヒーを飲み比べながら、香りや味のちがいなどを語り会っているその姿は、まるでティータイムに集まった年頃の女の子。おやつ時の「ちょうどいい時間」に、講演会は大盛況のうちに幕を下ろしました。甲南女子大学」のイベントレポートでした。同学科とのコラボレーションプロジェクトは今後も引き続き行っていく予定です。households.By。