長野の山奥にある築200年古民家でうどん屋をしながら、趣味の渓流釣りと酒三昧の日々を送る日記。21:12ダイヤ菊と本金、太一。19:06堪能、山塩レモンクッキー。16:42カエル米、販売再開。調理の必需品、温度計。このあいだ2本、同時に壊れてしまいまして、慌てて4本、購入しました。温度計は消耗品なので多めに購入しています。ついでにガンタイプの非接触型の温度計も購入してみました。温度を測りたいところに向けてスイッチをいれるとレーザーが放射されまして画面に温度が表示されます。メルのやつ、危険を察知したようで、私からそそくさと離れていきました。朝、寝ている私の腕に鼻を押しつけてくるのですが、その冷たいこと。飛び起きてしまいます。こやつの鼻は氷点下にちがいなく、計ってみたかったのです。なったら、メルが眠っているときにやるっきゃない。昨年は晩秋からビーフシチュ―うどんをやっていました。今年は早々とやるべしと思いまして、昨日はその試作というか、味の確認をしておりました。美味しく頂けたので、こんどの金曜日からビーフシチューうどんを始めます。使っている牛スネ肉ですが、これまでは輸入品でしたけれど、この秋からは大鹿村のバウ牧場で育てられたアルプス牛のものにいたします。そんなわけで牛肉のお値段ですが、これまでの倍以上、高いものになります。いう経緯で、申し訳ありませんが、販売価格を100円だけ上げさせて頂きたく思います。それにしても、大鹿村で育った牛の肉を使えるのは嬉しい限りです。牧場の人たちの顔が目に浮かびます。地産地消はいろいろな意味で幸福なことなんだなと、牛だけに、うっし、うっしと笑いながら実感しておりました。|プロフィールAuthor:メルママメルパパ:2007年春サラリーマンを早期退職し、長野県へIターン。趣味は体を動かすこと。2010年春、急逝しました。2012年秋より「河原嶋うどん」店主として君臨。東京出身:A型メルママ:PC関連の仕事を辞め、3年間は犬連れ専用宿の女将さん業。2012年秋より「河原嶋うどん」として再スタート、うどん屋さんを切り盛りしております。趣味は機織、紡、染め、釣り、漫画、アニメ,読書、フラ。(02/17)ダイヤ菊と本金、太一。(02/16)北八ヶ岳、雨池。(02/12)堪能、山塩レモンクッキー。(02/12)カエル米、販売再開。どろんこ日記パイ&スージー母さんのクウネルあそびリブとイヴの懸賞生活は最高だニャ~。なきゃ!徒然なるままに。河原嶋ホームページ管理者ページこのブログをリンクに追加する最近のトラックバック私と家族のフォトアルバム:大鹿村、黒川牧場に行ってきました。B-Blog≪新しいバージョンが公開されました。