将門Web将門Web周が日々仕事であちこち歩いたり、友人や家族と話した中で感じたことを発信しています。学生のときから、このお寺の多い街を何度も歩いてきました。その街で、私がずっと通っているお店があります。千駄木の団子坂から谷中の夜店通りに入って、すぐのところにあります。私は、ここに新規開店したときのその前の店のときから通っています。30年になるでしょうか。始めて来た頃生まれた娘さんが、そのうち走り回る元気な子どもになり、そして「なんだか、髪の長いすごい美人がいるな」と感じるようになり、そして今は、もうすぐ赤ちゃんが生まれる寸前です(一昨日行きましたら、予定日を6日過ぎているのに、まだ生まれないとマスターが言っていました)。てんぷらと魚の美味しいお店です。板前さんというのは、一生のうちでたぶん一番腕があがっている(うまく表現できないけどできないけど)時ってあると思うのです。他の板前さんと比較するのもいいのですが、その本人の一生の中でもいろんな段階があるんだと思います。その腕が最高潮の時期すぎても、優秀な板前さんは、また違うやり方で客の舌を満足させることができるのでしょう。その板前として彼自身の中でも最高潮にあるのが、現在今のこのお店のご主人だと確信します。私いままで何人か連れていったけれど、だれもに感心してもらいました。さしみも、簡単なお通しもその味に感動します。私友人のひとりが、鰹のたたきでえらく感動していました。彼は鰹はあんまり好きではなく、かつついその2、3日まえに銀座の有名な店で同じもの食べたらしいのですが、もう全然ちがうといってました。ひとりの友人でお通しのいわしのつみれ汁だけで4はい頼んだのがいます。そんなどこにでもあるものが、じつに美味しいんです。てんぷらもいいですよ。私はここのつみれ汁を研究して自宅でも同じものが作れるようになりました。2004.11.14撮影。思えば、私が食べる前に撮影すれば良かったですね。私は昼飯抜きなので腹が減っているのよ。マスターは千葉県東葛高校の出身で、私と同じ昭和23年生まれです。東葛高校の人とよくここで出会います。私は一人で来たときは、カウンターでマスターといろんな話をして飲んでいます。奧に座敷があり、2、3人のときにはそこで、勝手に電源を使ってノートパソコンでインターネットをやっています。ここは、ちゃんと飲んで食事するお店です。歌を唄うような店ではありません。ここで詩吟をやる人がいます。思えば店には迷惑かな。それから、私の大好きな作家が、ときどき一人でおいでになります。(1)プロフィール周1948年(昭和23)5月30日生まれの現在70歳の風采のあがらない男です。二人の娘はたいへん元気な教員です。孫は可愛い男の子がニ人と女の子が三人います。思えば私も若き日には元気に暴れまわっていたものですが、今はこうしてここでぐずぐず言い続けています。詩吟とお酒が大好きです。このブログは毎日更新です。私の将門Webは2005年1月21日開設オープンしました。「最新トラックバック」は提供を終了しました。勤めた会社・事務所(大学卒業後勤めた会社です。そこでの私の名刺に書いてあった社名です。サイト「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。検索」は提供を終了しました。検索」は提供を終了しました。