製造方法へのこだわりは『出来る限りシンプルに』ということです。シンプル・イズ・ベスト!あまり複雑な作り方はしないようにしていますこだわりの原材料ニッコーの仕入先は、もともと生活協同組合(生協)からスタートしています。消費者団体(生協)というのは自分たちの産地を持っていらっしゃいます飽くなき商品開発アレルギー対応商品というのは、まだ大量に作っているわけではありませんが、6〜7種類作っています。食べるということは、命の元をいただく・生命を育むということですから、バランスのよい食生活をして、健康な体を作ってほしいと思っています。