福岡市その他区(福岡県)数々のブログで紹介されてて気になってた?お店へ!場所は南区桧原。←名前にインパクトありすぎ!!(笑)その名の通り情熱を注いで作ってるロールケーキの専門店なわけです。弁当日誌もう毎日”暑い暑い”と何回言ってるだろう...夏の口癖になりそう(^∧^)なかなか進んで台所に立つ気になれない日が続いてますが、皆さんの素敵な料理が、料理の気持ちを盛り返してくれます。那珂川町から早良区へ山越えする県道56号線を進むと左手にこの看板。長丘にあるインテリア雑貨と天然酵母パンのお店「ラナンキュラス」さんが土・日・祝限定でopenしているカフェです。頂きもの少し前の話ですが、最近知り合って仲良くしていただいてる「オカポンの食いしん坊日記」のオカポンさんから、ビックリのサプライズプレゼント★ツヤッツヤではち切れんばかりに膨らんでるこちらのベーグル。未知のお店でした...長野県にある『あーちゃんのベーグル屋さん』というお店。ベーグル通のオカポンさんの地元でもあり、一番好きだというこちらのベーグル。他にもいろんな有名店がありますが、自分が選ぶお店はここ!土用の丑の日!”鰻を食べよう!”!!「川よし」→MAP柳川駅から徒歩約10分のところにあるこのお店。観光客にはまだ知名度が低いですが地元人には超人気のお店!店内は全て座敷で広間から個室まであり、50人は入るほど。弁当日誌この暑さ、どうにかしてくれーーーー...ってどうにもならないよな...夏バテしないように、なるべくガッツリ栄養あるものを!暑くてなかなか台所に立つ気にならない中、前日の夜に次の日の弁当の仕込みをして、暑さをしのぐ!今週は月~土まで6連勤でしたが、水曜が半休だったのでそれ以外の5日分!まずは土曜日の弁当箱チェンジでーより。7月19日ふわ炒飯、ゴーヤチャンプルならぬゴーヤの炒り豆腐、磯辺揚げふわ炒飯はお馴染みizuさんより!この炒飯、メインの具は"豆腐"なんです。すごいビックリーーー!!!!豆腐が入るだけで全体がふわふわで実に優しい味★ヘルシーにボリュームアップ、しかも豆腐がまた調味料となってコクも出てるんです。今回は”低糖度、ヘルシーなヨーロッパの伝統のフルーツコンポート”、『マテルネ』!コンポートだけまずはそのまま食べて・・・ビックリ!!!果実がゴロゴロ入ってて、砂糖っぽい甘さはほとんどなく、そのものの味!という感じなんです。ウチご飯(和食)夏でもうちは鍋は全然OK!!この日の前の晩はすき焼き~♪その日のすき焼きも美味しいですが次の日に残ったすき焼きでアレンジするのも楽しみなんですよねぇ~。久留米の方へ進むと東西に連なる美しい耳納連山と雄大な筑後川。(シェ・サガラ)」→MAPフランス語で「相良さんの家」という意味のこのパン屋さん。その名の通り、田主丸の”雄大な自然、おいしい空気・水はパンづくりには欠かせないもの”という考えから、オーナーの相良さんの生まれ故郷ここ田主丸にお店を構えられてます。いうふぐ料理屋が本業のふぐ職人、板前の大将さんがかつて作ってたラーメン、”幻のラーメン”とも呼ばれた「丸八」。体調を崩されて今は本業のふぐ料理に専念されてもう作られないというこのラーメン...今年のFBSラーメン総選挙で1位に輝いた東区の「名島亭」を始め、この大将さんの下から数多くの弟子さん達が各地のラーメン屋を出してます。その中でも師匠である大将の味を一番に再現しているという朝倉店。近くで国道500号線沿いにあります。店内はカウンター席から、座敷のテーブル席まで。酢屋で生まれたオーナーさんが酢造を生家で学び、築130年の古民家を改装して、酢造発酵場とお酢を使ったカフェをされてます。́ヘ`;)唯一弁当作りだけは頑張ってやってますが、なかなか他にオリジナルのものが作れてないよ~頭も働かないし...こんな暑い時期に、さっぱり、あっという間に出来ちゃう一品!ちょりママさんの「トマトとキュウリの即席味噌漬け」。素麺に和えても合いそう!!ちょりママさん、ゴチッ!こんなに暑い中、レシピブロガーの方は色んなアイデアレシピを毎日考えて作って...ホントすごいな~ってつくづく実感します。小郡・朝倉・うきは方面(福岡県)秋月の続きです。「月の峠」から、さらに山中に入っていくと、緑に囲まれた中に佇むお店。緑樹の生い茂る中に埋もれるようにあるお店には、またもや隠れ家的雰囲気。小郡・朝倉・うきは方面(福岡県)最近このブログでもやたら登場頻度が高くなったこの地区。福岡県の中心部に位置する”朝倉・浮羽地方”。のどかな田園地帯が広がり、山の緑と川の青に囲まれた大自然、何度行っても飽きることのない、季節によって顔を変える自然の風景。都会の一流料理もいいですが、こういう郊外のその土地に根ざした、安全で新鮮な食材を使った素晴らしい料理にも出会えたりもします。家からは1時間半ほどかかる決して近くはない”朝倉・浮羽地方”ですが、この地に魅了されて、数回に分けて行った色んなお店。行けば必ず寄ってしまうぜ!!!もうカレーパンではいわずと知れた人気の天然酵母パン。ウチご飯(和食)夏だ~!!!暑さも夏バテも吹き飛ばせーーーー!夏のスタミナ源日本代表の"うなぎ"。名物”うなぎのせいろ蒸し”!!「硬めに炊いたご飯にタレをまぶして蒸し、香ばしく焼いたうなぎの蒲焼きをのせて再度蒸し、錦糸卵を散らした」、これがせいろ蒸し。佐賀市(佐賀県)某ブログを見て気になったラーメン屋へ!佐賀の大和町のイオンから近いところにある博多豚骨ラーメン屋。喜隆」→MAP店構えは一見、どこにでもあうようなラーメン屋。唯一、異ような雰囲気を放つのが佐賀の地にして「博多とんこつ」の文字。店内はカウンター席が中心でテーブル席は一つ。鶏のあられ揚げ??、オムレツ、糸コン煮、にんにくの芽?のベーコン巻き、ブロッコリー、カボチャサラダこの鶏のあられ揚げ?みたいなやつがチョーウマいじゃないかーーー!何って言いますかね?この粒粒...中は鶏のから揚げなのにこの粒粒が衣になるだけで、外はカリッカリで香ばしさ満点!いや~それにしてもびっしり詰められたご飯に、食べ応え十分です。今回は明日の分までの記事なのでいつもより長いです。ウチSWEETS今日は余裕があるので覚書のためにも少し前に食べたものをアップ★いつか、お店で食べたあのツワモノ...若いうちに自分で作ってやろうと心に決めてたこの一品。福岡市その他区(福岡県)この日は両親と3人で久々のランチ。MORI」レストランウエディングとしても有名なこのお店。4月から今日で3ヶ月が経過し、毎日更新で頑張ってきました。皆さんの目にも見えてたかもですが、今はあっぷあっぷの状態です...これに加えて7月からは大きい仕事を任されることになりました。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。