category:栄養と食材・サプリメント緑茶がいいと言われますが、緑茶といえば熱いお茶のイメージがあります。ところが、水出し緑茶が美味しいのです。ペットボトルでいろいろ出ていますね。抽出される成分が違う熱い緑茶には、お馴染みのカテキン、カフェインが含まれています。調整して、生活習慣病を改善する効果があります。カフェインは、血管を健康にし、呼吸器機能を改善してくれるそうです。水出しの場合、カテキンやカフェインの量が減って、「エピガロカテキン」が抽出されるそうで、これが免疫細胞を活性化し、免疫力を高めるとか。水出し場合、熱に弱いビタミンCが抽出されて、肌の老化に効果的なのだそうです。ビタミンCがたっぷり摂れるのは嬉しいですね。カテキンが少なくなるのでお茶特有の「苦味」が減って旨みが増しますし、カフェインも少ないので、寝る前でも飲めます。夏の暑いときには最適ですね。今まで夏でも熱いお茶を敢えて飲んでいましたが、これからは「水出し」にしましょう。茶葉を使っても、ティーバッグでも作れます。ポットなどに、10gほどのお茶に1リットルの水を入れて冷蔵庫で3時間以上冷やせばできあがり。水を「氷水」に変えれば、さらに「エピガロカテキン」が多く抽出されるそうなので、氷も使ってみたいですね。冷たい緑茶にぴったりなオシャレな容器もいろいろあります。グラスや急須、ポットなどを楽しむこともできます。生活に楽しみが増えるのは大歓迎です。楽しみ方が広がってきました。冷たいお茶の効能にもびっくりです。熱い緑茶のおいしい淹れ方も一緒に覚えておくといいですね。玄米茶やほうじ茶も同じですが、お湯が沸騰したら火を止めてしばらく置き、湯呑に入れます。1分弱位してから、茶葉の入った急須にお湯を移します。茶葉が開くまで、30秒待って、湯呑に注ぎます。湯呑に移すことでお湯がやや冷めて、湯呑も暖まります。お湯の温度、茶葉の量、抽出時間はお茶によって違いますから、良く説明書などを読んでおきましょう。一手間かけるだけで、美味しさが違います。いうところで、生活が豊かになる気がしませんか?熱いお茶で一服。11の栄養成分2017/03/06category:栄養と食材・サプリメント一日一食は「理にかなっている」か?2017/06/06category:栄養と食材・サプリメントコレステロール・中性脂肪を改善する食事2017/03/22category:栄養と食材・サプリメント「生姜シロップ」購入しました。ついて~「加齢」と「老化」の違い・・・と言いつつ3年過ぎて・・。Reserved.MenuHOMETOP。