パン工房PolonホームPolonのこと小麦物語Polonのふるさとこだわり食材パン教室ホシノ天然酵母クラス自家製酵母・こだわりパンクラスイベント気ままなポロンパンスケジュールPolonのひとりごとお問合せホームパン教室~好きな時に捏ねて、焼きたいときに焼ける~『パン』と一言でいっても、本当にいろんなパンがあります。いろんなパンがある分だけ、作り方もいろいろ。“天然由来の酵母”を使ったパンを焼きます。小麦の味がする、とても美味しいパンです。難しそうに見えるけれど、コツをつかむと寝る前に、出かける前に、お子さんがお昼寝しているうちに、さっと捏ねておいて、あとは自分の焼きたい時間に焼くことができます。どんな風にも焼けます!レッスンでは焼きあがったパンをそのパンに合うお料理と一緒にいただきます。お料理はその場で作り(一部は作り置き)、簡単なエッセンスとなるレシピもご紹介します。旬の素材と焼きたてパンの「パンのある食卓」を作りましょう。この他、お友達とワイワイ楽しめる『小田原ガスショールーム“エコリア”出張教室』もあります!お好きなところからどうぞ。ホシノ天然酵母クラスホシノ天然酵母は、日本人ならなじみの深い、小麦と麹から作られる優しい味の市販の酵母です。自分の中に一つの軸を作ることでパンの世界を広げるための土台を作ります。一つの酵母、国産小麦を軸に、製パンの基本的な基礎を身につけましょう。どの講座からでもお好きなところからどうぞ。自家製酵母・こだわりパンクラス自分で酵母を起こして育て、パンを焼くのはとても楽しいです。何もないところからパンが焼きあがるという喜びは、何度やっても感動の一言に尽きます。安定しているぶどう(レーズン)酵母、ホップ種、ルヴァン(小麦酵母)など代表的なものから、季節に合わせた酵母まで紹介しつつ、こだわりのパンを焼いていきます。14:00~ご希望があれば午後クラスも開催します。基本は午前クラスです。※季節により発酵時間が変化するため、終了時間は多少前後します。※講座によっては別途材料費(+500円~)がかかる場合もございます。各レッスンページをご参照ください。持ち帰る容器(2リットル程度)キャンセルポリシーご都合によりキャンセルされる場合には、必ずご連絡をお願いいたします。材料用意の都合上、以下のようにキャンセル料が発生いたします。当日のキャンセルの場合には、取りに来ていただければレシピと焼いたパンをお渡しいたします。パン教室についてお問い合わせはこちら小田原ガスショールーム『エコリア』出張レッスンホシノ天然酵母を使い、比較的簡単な食事パンを3回連続講座で開催しています。『エコリアダイナシティ』のキッチンスタジオで開催されます。最新の機材を使って、美味しいパンを焼き、そのパンに合ったメニューでランチをしましょう。