味、栄養ともに申し分ない旬の食材を使いながら、ご家庭では難しい栄養バランスを実現しています。「高齢化社会では、今後ますます健康を意識した惣菜が増えていきます。まいるのお客様にとって、おいしくて、健康という惣菜をどんどんカタチにしていきたい」、と湯川先生は語ります。まいる】が冷凍惣菜を推し進めるきっかけはお客様の声でした!昔から地方自治体と組んで、その地方の名産品を開発したり、販路を広げるためのお手伝いをしていた【わんまいる】。本当に数多くのシニア層のお客様より、喜びの声をいただきました。私たちはお客様に地方の珍しい品やB級グルメとして地元で愛される商品をお届けしたつもりだったのですが、お客様からいただいたのは、「手軽に普通の惣菜を食べたいんだけどあんまり買い物も行かないし、料理をしても一人だから材料を余らせたり、作っても余るから食べたくても我慢してたの。この惣菜、量も一人分だし、美味しいし、温めるだけで食べられるから本当にうれしい」と意外な感想と満面の笑み。「がつんと殴られて、でもぱあっとお客様に何をするべきか分かりましたわ」と代表の堀田は当時を振り返ります。そこから私たちの進むべき道が明らかになりました。まいる】は進化する急速冷凍技術により、おいしいものを全国各地へ!全国各地の旨いものの多くは、冷蔵。冷蔵は、賞味期限が早い。九州で有名なコロッケを北海道の方にも食べていただきたいと思うと、作りたてを飛行機で持っていくしか方法がありません。作りたてを急速冷凍すれば、冷凍便で全国にお届け出来ます。センターから一括で送るので、冷凍便の送料も他よりも抑えることが出来るんです。原材料にこだわり、味付け、調理方法にこだわって作りました。それを冷凍して、解凍して食べると美味しくないんです。