普通のオムライスと違って”純和風”。今までのオムライスとは一味違う!口の中にふわーっとだしの旨みが広がり、ふんわりコクのある卵の香りがぎっしり!砂糖は使わず、みりん少しでほんのり優しい甘さ。優しい卵と、ひじきご飯の相性もピッタリ!今回はひじきご飯ですが、正直和風ならどんなご飯でも合うと思います。ダシってホント色んな料理に使えるし、何より無添加なのがいいですね★レシピブログさん、あざーーす!!一応レシピは↓からの続きの載せてます。・よく溶きほぐした卵に冷ましただし汁と、みりんを入れよく混ぜておく。2・よく熱したフライパンに薄く油を敷き、卵を流しいれて箸を使って素早くかき混ぜる。火力は強火で、半生状態のときに箸で端から折り返すようにしてオムレツの形を作る。3・後は器に盛った和風ご飯の上に、これを乗せて完成。ポイントは、卵を入れたらとにかく素早く形を作るということ。余熱でも火が通るので、スピード勝負です。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。