カドヤ食堂~西長堀~美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。カドヤ食堂~西長堀~鶴見区にあったカドヤ食堂さんがこのたび6月30日に西長堀に移転することになり、そのレセプションにお誘いいただき一足早くカドヤ食堂さんの味を堪能してきました。この日はレセプションということで、いつもの長い行列に合うこともなく、新しいきれいな店内に案内していただけました。カウンター席が7席くらいと4人掛けのテーブル席が2つの店内は奥に製麺所があり、お店の中で製麺し、できたての麺をいただくことが出来るようです。レセプションのメニューはこんな感じです。ここはスタンダードに中少し大きい文字華そばにしておくべきか、とても気になる塩そばにするか、ざる中華っていうのも捨てがたい・・・でも、麺を思う存分に楽しみたかったので、つけそばを大でいただくことにしました。麺が出来てくるのを待っている間に昼酒を楽しみました。カウンターの上にあるちょっと塩味のきいたザーサイは冷たいビールにぴったりですね。それと、白金豚の冷しゃぶもいただきました。この豚肉、甘みが凄く上品で、思わず二口、三口と手が出そうになりましたが、何とかそれは耐えました!しばらくすると、つけそばの麺が先にやってきました。整列された太めの麺はほのかに小麦のいい香りがしますね。したので結構なボリュームです。麺の後を追いようにつけだれが運ばれてきました。きざみ葱と長ネギのバランスが美しいですね。このつけだれ、まずはそのままいただきました。おーーっ!さっすがです。このままでも充分いただけるほどの美味さですね。熱々のつけだれの中に、カドヤ食堂さん特製の麺をくぐらせていただきます。いやぁ、これはもう何とも言葉が出ないですね。あっという間に2~3口食べてしまいました。見るからにジューシィですね。大盛りといえど、あっという間に完食させていただきました。今回お誘いいただいたこの方が注文された塩そばも一口いただきました。ものすごくきれいなスープです。こちらの麺はつけそばの麺と違い細麺です。この麺とスープの相性が抜群でしたね。次回はたとえ暑くてもこれをいただきたいと思いました。一つの新作(ですよね)、ざる中華、白金豚冷しゃぶ添えも一口いただきました。この麺も塩そばと同じ細麺で、これをつゆにつけていただきます。一緒に添えられてあるわさびを冷しゃぶに少しのせて一緒にいただくと、これがまた相性がいいの何のって・・・。これも嵌ってしまいそうです。この日のカドヤ食堂さんのレセプションは大勢の方達でにぎわっていました。今や関西讃岐うどんの名店となった中津の情熱讃州の讃ちゃんや、昼ごはんを白状するブログのこの方、旨いもん三昧やん!!のこの方、その他大勢の方でにぎわっていました。18:00~22:00定休日:未定(2010.6.30現在)※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。カドヤ食堂、追いつきました~ブログ、遅くなりましたがリンク張らせてもらいましたので♪よろしくです。さんありがとうございます。それにしても、マメに更新なさってる。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.202001<<1234567891011121314151617181920212223242526272829>>202003。