tsutachi.coおいしい食べ物で人生だいぶ幸せになれる派です。食いしん坊ログこんにちは、つたちこです。行ってみたかったパン屋さんに行ってきました。室見川沿いに建つ、大きな一軒家パン屋さんです。室見川は福岡市の西部に流れる大きな川です。その川のほとりにお店があります。お店の前には広い駐車場があり、車が停めやすい。予想以上に、かなり大きめの建物です。JAMのパンは、国産小麦、国産バター、無添加の材料を使っているそう。季節のこだわりフルーツと手作りジャムも特色なんだそうです。パンのラインナップは、とても種類が多いです!目移りしてしまう。オリジナルのグッズも売ってるようです。おいてあるパンは、どれも小ぶりサイズ。いいお値段......。食パンとか、超ちっちゃいのに、値段は一人前です。この小さなパンたち、すごく丁寧に作られてそうな感じです。売り場をぐるぐると見ながら悩みまくった結果、基本のバケット、ヤマブドウとクリームチーズのハードパン、ベーコンと粒マスタードのパン、きびミルク、ぶどうパン、オレンジクリームパンを購入。うう、つい色々買ってしまった。小ぶりなパンたちです。可愛さにやられたー!どれもミニチュアみたいにかわいい。JAM」には二階にカフェがあります。こちらも行ってみました。階段を上がると、明るい光が目に入ってきます。窓が広くて席にも余裕あり。テラス席もありました。今時分の気候なら、テラスでのんびりするのもよさそう。<スポンサーリンク>入ってすぐのカウンターでオーダーします。オーガニックの飲み物が多い印象です。水出しコーヒー520円をお願いします。単価は飲み物も全体に高め......!一階のパンももちろんイートイン可能。パン以外のランチメニューもあるようです。室見川が見える席でのんびりとアイスコーヒーを飲みました。一滴ずつ水をたらして抽出した水出しコーヒーは、結構コクのある味でした。川を見ながらのんびり。買ってきたパンたちを食べます。バケットは、先が丸くなったかわいい形。皮はほどほどにパリッとしているのですが、中がもっちもちで、そのギャップの激しさに驚きます。あと、噛みしめるほどに味が濃い。それほど塩分は強くないと思うんですが......じわじわおいしい。何もつけずに食べても、とても良いです。きびミルクは、シンプルな丸パンに、きび糖を使ったベージュっぽいミルクジャムが挟まっています。素朴な形を帯でかわいくしてます。パンはハードっぽいのですが、周りはバケットほどかたすぎず、むしろもちもち感がすごい!ミルクジャムはやさしい素朴な甘さで、噛みほどにパンのおいしい味がじゅわっと出てきます。見た目地味だけど、これおいしい!ベーコンと粒マスタードのパン。細長くて切れ目が入れてあります。左がベーコンと粒マスタードのパンです。軽く焼いて食べてみます。焼き直したことで、周りはサクサク、内側の生地はやはりもちもち。ベーコンも手作りだそうですが、結構しょっぱい。ベーコンというより、ちょっと塩豚っぽい?他のパンに比べると、塩味の強さが目立ちます。これはワインのお供にぴったり。一口かじって赤ワインでも流したい感じです。ヤマブドウとクリームチーズのハードパンは、中央にクリームチーズの塊がたっぷり。山ぶどう(干しブドウ)もみっしり。それを合わせるパンはしっかりみっちり、という感触。<スポンサーリンク>ぶどうパンは、小さな手のひらサイズの山形パンのような形。生地にやわらかい干しブドウが混ざっていますが、生地がもっちりと粘りのある感じ。ただのソフト系ではありませんでした。食べやすいパンで、やさしい味わい。おいしい味が染み出てきます。オレンジクリームパンは、果物のようなかわいい形をしてます。完全に見た目にやられて買ってきました。溶けるようなソフトなミルクパンに、ほんのりオレンジの香りのするカスタードクリームが入っています。した感じがしない、おいしいカスタードクリーム。