昨日今日と休んでしまった。実は、先週の連休から熱も出て喉が痛かったのだがロキソニンを飲んで誤魔化していたのが、悪化。抗生物質を処方されてきた。4〜5日はかかるという。二日ぐらいは休まねば、と思って、今日も休みにした。夕、喉痛と熱であまり食欲はないが、好物のチキンライス、いや、どうせならオムライスを作ろうかと考えた。今回は、鶏肉を先にトマトソースで煮込む、というのをやってみようか。これは、資生堂パーラーのチキンライスのレシピであった記憶がある。カットのトマト缶一缶を鍋にあけ、煮立てる。赤ワインを少々入れ、煮込む。オリーブオイル、にんにく、玉ねぎなどを入れるのも考えたが、クセのあるものはやめにして、赤ワインだけ。トマトだけの味をつけるというのがよいのでは、と、考えた、のである。