記事を見た旨をお伝えください。仕入れ状況によりご予約を承れない場合がございます。米家ル』は、日本酒の豆知識やそれぞれの特徴をまとめたオリジナルの“日本酒図鑑”を各テーブルに設置しています。女性でも飲みやすい日本酒や希少価値の高い日本酒など、見てわかりやすく、シーンに合わせて日本酒をお楽しみいただけるよう努めております。ラインアップは、全国各地の日本酒の中から厳選して、定番のものから人気酒、珍しいお酒など多数ご用意しております。徳利:999円(税抜)※仕入れ状況や季節により、ラインアップが異なります。マグロとウニの贅沢なコラボレーション!マグロの中でも特に高級とされる“生本マグロ”を贅沢にしゃぶしゃぶでご提供いたします。お刺身用の鮮度抜群の生本マグロを、さっと2~3秒、鰹ベースの出汁に通します。表面を加熱することで旨味とコクが増し、程よく脂が落ちるため、脂乗りの良い大トロがさっぱりといただける一品です。ポン酢でマグロ本来の味を感じていただき、その後はウニを乗せ一緒に召し上がっていただくことで、濃厚なウニが大トロに旨味を加え、さらに深い味わいになります。