皇室献上の栄誉を賜った蔵の味噌など本格的な商品が並ぶ文久二年より創業百七十年。「こだわり味噌」は2年以上も楽天味噌ランキングで1位に輝く逸品だ。ネットショップ『ジャックと豆の木』は、そんな本格派の商品を取り扱う。水を一切加えず生姜の絞り汁で作る「ジンジャーシロップ」や生姜粉末など、こだわりの食品の数々は体に優しくて美味しい本物ばかり。手軽にクエン酸を補給できる、無添加、無着色のフルーツ酢。果実の甘さと酢の酸味が消えないように、厳選されたハチミツを使用。酢独特の酸味を和らげている。果汁の風味がフレッシュで飲みやすいため、ソーダや水で5倍程度に薄めればゴクゴク飲める。ミルクで4~5倍に薄めれば、爽やかなヨーグルト風ドリンクとしてオススメだ。毎日を健康的に過ごしたい人に試してほしい逸品だ。天皇献上の栄誉を賜った創業170年の老舗「日田醤油」が手掛けるミソ。原料は米(大分産)、大麦(大分産)、生大豆(佐賀産)、塩(瀬戸内)、とすべて国産原料にこだわり、自然素材で自然のままつくられている。ミソ煮、ミソ付け、焼きおにぎりなど、ミソの味を生かした料理に使うと味の違いが際立ち美味しく食せる。菊芋パウダー1,300円ダイエットや食事制限をしている人にオススメの菊芋パウダー。菊芋はデンプンをほぼ含まず、食物繊維が豊富なため、いつもの食習慣にプラスするだけで体内環境をサポートしてくれる。使い方は、飲み物や味噌汁に入れたり、米と一緒に炊いたりするのも◎。小麦粉や砂糖の代わりとして料理に使うのもGOOD。200ml×3本箱入りセット手軽にショウガを摂取したい人にオススメのジンジャーシロップ。熊本産のショウガを使用し、あとは砂糖(ゆず・黒糖もあり)だけのシンプルで素朴な味は懐かしく温かみがある。熱を加えたショウガは冷えを改善できるため、古くから民間療法でも使用されてきた。ジュースや酒に入れたり、砂糖やみりん代わりとして料理に使用しても◎。2個入り×6パック3,480円スペイン・ガリシア地方の栗で育てられた希少な「ガリシア栗豚」の肉厚メンチカツ。一切使用しないこだわりの仕上がりで、ジューシーな味わいを堪能できる。した舌触りと濃厚な味わい。上品な甘さが特徴的な逸品だ。刺身の味をより一層引き立ててくれるので、いつもの食卓がまるで高級鮨店のカウンターに変わったかのよう。いつもの晩酌を贅沢に彩ってくれる最高級醤油だ。寿司やピクルス、即席漬け、ドレッシングなど、さまざまな料理に使える万能酢。煮物や炒め物の味付けにも最適なので、手軽に酢の栄養素であるクエン酸を補給できる。疲労回復があり、ダイエットにも適しているので、暑い夏を元気に過ごせるはず。化学調味料や合成保存料は一切使用していないのも安心。熊本県産ショウガを使った生姜パウダー。遠赤外線乾燥により、生姜の旨味を逃さず色と香りを残しながら粉末にしている。そのままの生姜以上に、胃腸を活性化させ全身を温めてくれるだろう。調味料として生姜焼きなどの料理にはもちろん、「生姜紅茶」を手軽につくれるので、冷え対策やダイエットにも最適な一品だ。「いきなり団子」は、熊本県に昔から伝わる郷土の味だ。熊本の契約農家に依頼した芋を使用。皮の小麦と餡の小豆は国内産を使い、生地から手づくりで仕上げたものを製造直後に急速冷凍して、できたての味を届けてくれる。今回はプレーン、よもぎ、黒糖、紫芋、さくらの5種類。素朴な美味しさをぜひ味わってほしい。