イタリアン風なお蕎麦もあり食べ応えがありますよ。萩をあとにして長門へやって来ました。長門に良さそうなお蕎麦屋さんがあるのをネットで見つけたので寄ってみたんです。お店の前まで着たら建物全体が足場で囲まれています。「休みだったか」と思ったら、お店は営業している様子。「ホッ」としながら入ってみました。お掃除の行き届いた感のあるきれいな店内。テーブル席が4つと、外観よりはこぢんまりとしています。もりそば」(650円)をお願いしました。して蕎麦が運ばれてきましたが、海苔がのってます。ざるを頼んだかとも思いましたが、こちらでは標準で海苔がのるようですね。麺の香りは控えめで、ややもちもち感のある二八のお蕎麦。若干太めなところがボリューム感を感じさせます。濃いめの蕎麦湯を飲みながら、再びメニューを眺めています。最初の注文の時から気になっているのがあるんです。トマトそば(限定5食)」(田舎:1000円)十割(1150円)や更科(1100円)でも作っていただけるのですが、十割が無いので田舎でお願いしました。ミートソース的なものを想像していたのですが、名前の通りトマトの風味が生かされた、程よく酸味の利いているさっぱりとしたお蕎麦です。好奇心で食べてみましたが、一つのジャンルとして美味しいと思います。最近イタリアン風なお蕎麦を見かけるので食べてみたかったのですよね。お蕎麦の世界が広がっていく気もしますが、一方で麺がお蕎麦で無くてもいいような気がするのは私だけかな。811TEL083-722-6923営業時間11:00~15:00/金曜、土曜11:00~15:00/17:00~19:00駐車場3台分ぐらい蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。