分量:2人前1人前のカロリー:248kcal免疫力アップのポイント新秋刀魚(さんま)が手に入る季節になりました。秋刀魚には免疫力アップに効果的な不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれています。簡単な味噌煮込みにすることで、骨まで食べられて美味しいご飯のおかずの出来上がりです。秋刀魚の栄養についてはこちら。季節の味覚をお楽しみください。大さじ1水150ccくらい作り方1.水、酒、みりん、醤油、味噌にスライスした生姜を加えてひと煮立ちさせます。2.秋刀魚は頭と尾を落とし、はらわたを取って洗い、4等分にして鍋に並べます。落し蓋をして40分程弱火で煮込んだら出来上がりです(水がなくならないように注意しましょう)。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。