⇒こちら★教室レッスンについて:内容や日程が決まりましたら、その都度、このブログ、及びInstagram、Facebookページにて、事前に告知しています。コース等はなく単発のレッスンとなっております。基礎レッスンは現在お休み中です。■noteはじめました!!⇒多森noteへ■2月-3月レッスン『鍋焼き米粉カンパーニュ&肉厚なフーガス』:満席。キャンセル待ち受付中!⇒レッスン詳細はこちら。立東舎」YouTubeチャンネルにて「フライパンでできる米粉のパンとおやつ」から、レシピ動画が6本公開されています。◉「参田家のおうち手帖」サイトにて、豆と塩だけのノンフライチップス「PonCrisp」を使ったレシピの提案をさせていただきました。4月レッスン、募集開始しました。>>2014年03月09日すくらむ21パンケーキ講座終了!昨日は高津区の男女参画共同センター「すくらむ21」にて、パンケーキ講座をさせていただきました。厚生労働省が毎年3月1日〜3月8日を「女性の健康週間」と定めてるそうで、その期間、すくらむ21では毎年「健康セミナー」を開催。今年は9つの講座があり、その中の1つが今回のパンケーキ講座なのでした。ありがたいことに、募集開始すぐに満席!健康週間のイベントということなので、米粉の話や、最近よく聞くキーワード「グルテンフリー」についての話、そして、米粉に関する○×クイズ(最後まで残った人に米粉のプレゼント!)などして、楽しいながらもちょっとお勉強的な内容も織り交ぜました。ホットプレート2台を使って、2チームに分かれての実習です。今回のレシピは思いっきり甘さ控えめ。甘さを控えると焼き色がなかなかつかないので火加減が難しいのですが、ホットプレートはフライパンと比べてそのへんちょっとラクチンです。実はパンケーキのレシピ、レッスンするたびに進化してます。ブログにのせてるレシピからはずいぶん変わっております。私も、作るたびに新たな発見があり。すくらむさん、前回のアイシングクッキー講座でも、立派なオーブンを「タモリさんが初めて使うかもー」なんて言われてましたが、今回のホットプレートもなかなか立派なやつです。プレートも傷一つなく、ほとんど使ってなさそうなオーラがビシバシ。宝の持ち腐れとはこのことですね。1人3枚のパンケーキ。焼けたらお好きなトッピングをして楽しみました。トッピングアイテムはフレッシュフルーツ、豆乳ホイップ、ゆであずき、粉糖、ミント、メープルシロップ。こちら参加者の方のトッピング。出張レッスンこの記事へのコメント近場なら是非とも参加したいレッスンですー!!!いつもパンケーキはサクミさんのレシピで作っています。23:45★山口さんパンケーキレシピですが、レッスンの度にちょっとずつ変えてまして、最終的にこれ!っていうのがなかなか決められないんですよね。米粉によって、この米粉なら豆乳はこの量がいいな、とか、砂糖この量だったら火加減はこのくらいだな、とか、バリエーションもありすぎて。01:01そうなのですね!米粉って本当に奥が深いですよね。TДT)今までと同じ米粉使ってるのに。変えたといえばレモン汁くらいなんですが、何故か焼く前の発泡しなくなってしまったんです。08:34★やまぐちさん発泡しないのは、もしかしたらベーキングパウダーが劣化しているのかもしれません。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。▼増補改訂版としてリニューアル!炊飯器はもちろんオーブンやフライパンでも焼けます▼発酵なしでさらに簡単に。米ペーストで作る翌日もしっとり新食感ケーキは必見!▼ぜ〜んぶフライパンで、パパッとグルテンフリー!イングリッシュマフィンからクリームパンにカレーパン、おやつもたくさん!▼グルテンフリーな焼き菓子の本。お気軽にご相談ください。お問い合わせは⇒こちらまで。検索ボックス最近の記事(02/17)鍋焼き米粉カンパーニュレッスンを予約中の皆様へ(01/17)2020年2月〜3月レッスン「鍋焼き米粉カンパーニュ」&「もう1品何か」ご案内(01/14)志賀シェフに極ふわ米粉パンを食べてもらえたの巻(11/30)「居残りプライベートレッスン」試験的にはじめてみます(11/13)男女共同参画センター横浜にて「企画書の書き方」セミナー講師させていただきます。