煮上げのアナゴとは違う大型を仕入れて、一夜干しにしてから炙るのだとか。これまた上品な脂があって皮目はパリパリと香ばしく、煮上げのアナゴとはまた違った美味さ。山椒を振ってもきっと美味いだろうなあ。漬け込みのシャコもつまみで。タコは香りと旨味が良い。ミル貝は軽く炙ってもらう。最近、ミル貝は不漁とのこと。日本酒は2杯で、その後は焼酎水割りに切り替え。年内は30日まで営業。新年は6日から営業だとか。年内は予約でもう一杯とのこと。この日は「しみづ」が矢沢永吉のコンサートチケットが当たったとかでお休みであったから、事前に予約が入っていて助かったといえば助かった。