母性の塊の様なちえこさんに、からんでは、突っ込みを求める毎日に、いつか本気で殴られるんじゃないかと時々思っては、感謝する毎日。そんなちえこさんが仕事の鬼となり、妥協しない瞬間。南3条店→西野店→4pla店と全店を渡り歩き、職人まりこさんと共にクッキーを製造してきた、まりこさん直伝の徹底した管理。的確でわかりやすい説明、細やかな味の表現が『食べてみたい』『こんな風に食べたら尚美味しい』というアドバイス&突っ込み付き。舌も心も色々な意味で楽しませてしまう。私もお客さんになりたい。定休日無し10:00-20:30title寒中お見舞い申し上げますdate2018年01月13日category南3条店(喫茶&古本)こんばんは。ご無沙汰している間に年が明けてしまいました。寒いんですね、うちの店。一日中暖房つけて、電気ストーブもつけていても、どうしても建物の古さに打ち勝てない時があります。どこからともなく吹きすさぶ、すきま風。頑なにコートを脱ごうとしないお客様も時折、、というか、結構見かけます。苦笑なんとも申し訳ない。「暖房もっと激しく!熱く!」なんでもお申し付けください。膝掛けも一枚と言わずに、二枚でも三枚でも使ってください。身体を芯から温めるホットワインやアイリッシュコーヒーもおすすめです。こんな南3条店ですが、懲りずに冬の間もどうぞご愛顧ください。Profile星川(ほしかわ)合同会社BBCオーナー、買付・仕入れ担当。Cafe店長、喫茶・仕込み担当。本と喫茶まとめ読み■Archives2020201920182017201620152014201320122011201020092008検索:Instagram@brownbookscafeInstagram@brownbooksvintageHomeBlogTwitterBBC。