頂きものかなーーりアップが遅くなってごめんなさいっ!!!なかなかゆっくり記事を書く暇がなくて。記事作り上げたぜ~“あっっっっっっっっ突然だけど、、、、明日の夕方、、、贈り物受け取って~~。今日思い立って作ったものなの。よかったら味見て~~。急すぎるっ(笑)その日は残業も早めに切り上げてワクワクしながら帰ったのさ~♪いつも癒しをくれるお菓子や料理、そして独特のリズムで引き込まれるようなその文面。詳細がブログにアップされる前にいただいたのでこれまた予備知識がなくドッキドキ!早速中身を開いてゴソゴソゴソ・・・・おーーっ、ついついいつも手紙が入ってるとまずそれ先に読んじゃう自分です(笑)まずは、“くるみのチョコケーキ”。食べてみるとジュワ~っとしっとりと・・・シフォンを思わせるようなふわふわ感もあって、でもそこに重さをプラスするたっぷり胡桃。バターや生クリームが入ってなくて、甘さ控えめ、あっさりとしているようで、逆に引き立つチョコのビター感。食感にも香ばしさにもアクセントの胡桃。素朴な味たっぷりで気取らないリッチさ、普段着感覚の安心して食べれる美味しさ♪NAOKOさん曰く、“このケーキ、密かにマリアージュしたいのが、、ワイン。記事アップされたときすでに食べ終わってた...(。ふたを開けた瞬間から、その香りに酔っちゃいそう(笑)ジャムというより、ペーストのその質感。甘みの強いさつまいももラムレーズンと胡桃の個性派を前にしては一歩後ろから引き立て役。香ばしく、そして芳醇な...さつまいもと胡桃、ラムレーズン。舌に感じる美味しさだけでなく、体も心も満たされる、口からカラダ全体の健康づくり。いう事を、自然に実践されてるNAOKOさん。母の愛情や、人の温かみというものは、決して言葉に出さなくても食べるもので伝わるものなんだなぁと実感しました。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。