ほんとにあっというまに過ぎ去っていきました。ちなみに、2月28日はビスケットの日だそう。クッキーと聞いたことがあります。下の四角いのは、チーズ・アーモンド......やはり、どちらもビスケットという感じでなく、クッキーでしょうか。23:59:59|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0豚肉の味噌チャーシュー~覚え書ききょうは、本物の梅の花。いつのまにか、何輪も花開いていました。一輪ほどのあたたかさ...を実感する今日この頃です。【作り方】1.にんにくと生姜はすりおろし、ジップロックに入れて、たれの材料を混ぜ、豚肉を入れて、外からよくもみこみ冷蔵庫へ。(5~10時間)2.200°Cのオーブンで1を(室温に戻しておいて)40~45分焼く。3.そのまま余熱で1時間ほどおいておく。23:59:59|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0にんじんの和風ポタージュ梅の花を作ったにんじんの切れ端やらいろいろを再利用。にんじんの和風ポタージュです。オリーブオイルで炒めた玉ねぎ、たっぷりのにんじん三種、べジブロス(にんじんの皮、大根かぶの皮、玉ねぎの皮など)豆乳と塩・こしょう、白だし。上にのせた梅を象ったにんじん達が沈まないほど濃度が高いです。23:59:59|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0梅の花きょうのお弁当です。パイナップル久しぶりのおべんとです。梅の花の生麩とにんじん。