FICWINE直販サイト生産者の顔やストーリーが見える名産地のワインを輸入販売しております。ログイン買い物かごカートに商品がありません。シャルドネ100%【紹介コメント】AOCピュリニー・モンラッシェは、ほとんどジャン・マルク・ボワイヨ、ボワセ、ルイ・ジャド等のネゴシアンに販売していますが、今後は少しづつドメーヌとしてボトリングして行きたいと語っています。醸造のプロセスはごく単純ですが自然近い醸造を心がけています。白ワインは手早く果汁を搾り小型の温度調整付きステンレスタンク入れて天然酵母で発酵させます。その後オークの小樽に移し12ヶ月熟成。