昭和2年創業のバナナ専門店です。梅田厚子さん(76歳)柔らかくて甘味があり一般的なバナナとは全然違うそうです。このお客さんは人にあげるために3房も買っていました。◎大きな房は1250円~1930円まで並んでいました。店頭には少ない本数のものが手頃な価格で並んでいるようです。梅田のバナナ:22,8度(高級なブドウに匹敵するほどの甘さ)※甘さの秘密1バナナのムロで追熱加工をしています。した足取りで地下へ地下の倉庫にはバナナがいっぱい*収穫して間もない青いバナナを黄色くなるまで時間をかけて保存します。※甘さの秘密2売り場の室温をバナナの故郷と同じ23度に保っています。エアコンで調節していました。※甘さの秘密バナナを冷やさない。冬は石油ストーブが欠かせません。毛布を敷きバナナを載せ更に毛布と布団を掛けてバナナを寒さから守ります。☆包装紙は戦前から同じ物かつては卵以上に高級な存在だったバナナだからこそ最高の状態で食べてもらいたい。※甘さの秘密バナナの管理の仕方。お客さんに声掛けしています。*提げると両端が傷むので下から持って。紐で縛っていたので)*部屋に着いたらビニールから出して。店主の和田朱美さんは砂時計の美しさに魅かれて21年前に開店しました。2年前名古屋から移転して来ました。ここでしか買えません。落ちた砂がグラデーションになります。砂の落ちる音が綺麗に聞こえます。思い出の砂を形に残せること。*高校球児が持ち帰る甲子園の砂*新婚旅行で訪れた思い出の地の砂など。一流職人が手作りしています。傷を付けると砂が止まったり時間がずれる原因に。参列者が少しずつ砂を入れていきます。二人の時間を刻んでいきたいなと思います。いつも余ったバナナの保管に困っていました。いって夏にキッチンに置いていたら直ぐに柔らかくなるし。適温を知らなかったからダメなんですね。それだけの価値があるってことですね。◎普段砂時計を使うことはないので専門店でやっていけるのかと思っていましたがオリジナルを作れるのが良いですね。記念の砂時計なら欲しい人はたくさんいると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。話題の『スキレット』を『あさチャン』が特集してくれました。ごはんジャパン青森県鯵ケ沢のヤリイカ漁と世界が認めたパエリアの味。地域などざっくり分けていたものを細かく分けました。