久留米・三潴(福岡県)遅ればせながらあけましておめでとうございます!約一週間の年末年始のお休みがあって、今日から仕事始めです。年末年始にコメントくださった方、ありがとうございます!今年もゆっくりの更新ペースになりますがよろしくお願いします。うどん」→MAP手打ちの釜揚げうどん。人気のお店で、この日も外にまで待ち客です。初麺にふさわしい自分の中でもトップランクのうどんです!「土俵うどん」というだけあって、店内には相撲関係のディスプレイ。マイチョイス!“きのこ天うどん”(410円)大木町の特産、きのこを使ったうどんです。大きなしめじの天ぷらに、えのきのかき揚げ。透明感のあるスープはしっかり出汁が効きながら飲みやすいスープ。個人的にはこのスープ、かなり好きです!そして、麺。太いです!!でもこの麺のクオリティには正直驚きました。表面はふんわりソフトに、中はもちーっと粘りのある弾力感!ズズズーっと啜って、グニュグニュと噛むこの感触がたまらない。彼女は、今年もやっぱりの(笑)“えび天うどん”(460円)えび天もでかい!!衣もありますが、えび自体もかなり大ぶりです。気になった“かしわめし”(190円)。これもまた絶妙に旨い。米も良いものを使われていて、炊き加減も丁度いい硬め加減。新年早々から気持ちよく完食しました!それと、こちらのお店にはホールに女性のスタッフさんが数人いらっしゃるんですが、お姉ちゃんからおばちゃんまでホント素晴らしい接客と気配りです。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。