電化製品Tweetもはやシリーズ化してきています「ホットクックで○○作ってみた」ですが、前回までの肉じゃが、カレーに続いて、今回はヨーグルトを作ってみました。レシピ本を見ながら、ヨーグルトなんて作れるのか!?と思いました。ホットクックは発酵料理みたいなこともできるみたいですね。牛乳ヨーグルト(プレーン)です。ヨーグルト作るのにヨーグルト使うのかよ!って感じですが、発酵ということを考えれば納得できます。要は、菌の繁殖的な何かなんですよね。ヨーグルトに含まれている菌的な何かが牛乳を発酵させるのだろう、と解釈いたしました。ヨーグルトを作る、というより、増やす、というほうがしっくりきますね。煮沸消毒レシピ本を見てみると、スプーン等の器具は煮沸消毒かアルコール消毒してください、とありました。発酵の過程で他の菌が繁殖するとよろしくないんでしょうね。このホットクックは、きちんと煮沸消毒もできるようになっているようです。今回はこの二つを消毒させます。スプーンは、ヨーグルト取り分け用、計量カップは牛乳取り分け用です。こんな感じで水と一緒にホットクックの中に放り込みます。このとき計量カップの耐熱性を一応確認しました。あとは、ホットクックを手動モードに切り替えて、20分間煮沸させます。煮沸が完了したら材料投入にうつります。材料投入ヨーグルトは50g使います。牛乳は500ml使います。これらをホットクックの内鍋に放り込みます。材料が全部白いので何がなにやらわけがわかりませんね。あとは、蓋をしてボタンを押すだけです。こんなんでヨーグルトが作れるなんて簡単すぎますね。材料も下準備もお手軽なのが良いです。脅威の調理時間ボタンを押したときの表示がコレです。「ああ、6分で出来上がるんだ!すごいな」なんて思って、待つこと数十分。おかしいな、と思い、再度表示系を確認しました。見ると左下に「時間」という文字。これは6時間という意味だったのです。遅めの朝ご飯のような感じでヨーグルトを食べようと思っていたので、これは驚きでした。考えて見れば、発酵させるんだから当然といえば当然です。おとなしく6時間待つことにしました。完成!完成したのがこちらです。見ると、どろっとした感じがありました。写真じゃ全く伝わらないですね^^;実際に食べてみると、普段食べるヨーグルトよりも水っぽい感じで少しさらさらしていました。できたばかりで少し暖かい感じがしたのでしばらく冷蔵庫に入れて冷やすことにしました。冷やすこと一晩そんなこんなしている内に、夜になってしまい、ヨーグルトの存在を忘れたかのように一晩冷蔵庫に入れたままにしていました。翌日とりだしてみると......!すごい!良く見るヨーグルトみたいな硬さになっている!!本当に感動しました。実食&感想プレーンヨーグルトがベースなので、味気なくて砂糖が欲しくなるような、そういう味をイメージしていたのですが、思ったより味がついていました。牛乳によっていろいろ味がかわるのではないかと思われます。普通にプレーンとして食べるよりも、少し味がついていておいしい、と感じました。プレーンを買ってきて、わざわざ時間と手間(そんなに手間ではないですが)をかけてまで作るものか?買ってきたプレーン食べればいいじゃないか、と思っていましたが、作ってみてよかったと思いました。お菓子とかも作れるようなので、時間があるときにまたチャレンジしてみたいと思います。2015-11-05Amazonで見る楽天市場で見る7netで見るチェック節約関係について記事をまとめていますので、こちらもよろしくお願いします。(UFO)でPC音聞けるようにしてみた!先日、デスクトップPC音周りをBluetoothトランスミッター&Bluetoothスピーカーを使って無線化しました。Voyageを購入してから約半年が過ぎました。我が家ではもはやなくてはならない製品となっています。前回は肉じゃがを作りましたが、今回は無水カレ...記事を読む加湿器の選び方!知らないと損する4つの方式の違い!最近の加湿器はインテリアのようなものが増えてきていますよね。私はディズニーが大好きで以前は友人に引っ越し祝いにもらったフランフランの...記事を読む寒い夜、寝るときにエアコンを使いたくない人必見!寝る前にこれがオススメ!寒さが厳しくなってくる冬の時期。煮物中心なのに、サラダが作れる、と...記事を読むPCスピーカーをBluetoothで無線化(ワイヤレス)してみた!使用機器や接続状況を解説!デスクトップPC周りってどうしても配線だらけになります。可能な限り無線化したいというのはいつも思っていることです。MASTERですが、これを愛用し続けてきて、半年以上は経過し...記事を読むネジ(ビス)がなめそうになったので、こうやって対処しました!使った道具などを紹介!古いネジとかを回そうとするとさび付いて全然回らないってことありますよね。回そうとするとナメてしまうので、本当に困ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。世界のはじっこを見てみたい。