日本酒Tweetなすと、高野豆腐に、「ぶりのあら炊き」の汁がとても良く合い、短時間でしっかり味の付いた煮物が仕上がります。スライスした玉ネギを少し乗せることで、さっぱりした味わいになり、ぶりの匂いが苦手な方も気にせず、お召し上がり頂けます。高野豆腐を戻して、薄めにスライスする。なすも薄めにスライスする。シリコンスチーマーに、なす、高野豆腐の順に重ね、「ぶりのあら炊き」を汁ごと上からかけ、レンジで2分30秒、そのまま蒸らして2分置く。お皿に盛ったら、スライスした玉ネギ、かいわれ大根を乗せて出来上がりです。