q.e.d.にいらっしゃぁ~い。Cafe辞書q.e.d.にいらっしゃぁ~い。日々入荷してくる新作商品や、おすすめアイテム、季節のケーキなどを毎日紹介しています。≪1234567891011121314151617181920212223242526272829≫2020年03月CafeのINDEX最近人気のケーキ&焼き菓子いろいろ。(2017.04.23)オーガニックのジャムとコーヒー飲料入荷しています。(2017.02.11)『洋梨のタルト』が人気でした。Sun最近人気のケーキ&焼き菓子いろいろ。今日もいい虹日和の1日でした。「この動画の...」と言われて「ごめんなさい...もう...」とお返事するのが常になっています。休み明けこそ!がんばるぞ!さてトートツですが、最近人気なのが焼き菓子です。今日は新作の写真を撮る時間もなかったのでInstagramにアップした、最近人気の焼き菓子をご紹介しますねー。『りんごとさつまいもの秋味タルト』。りんごの酸味とさつまいものほくほく、上のクランブル、と秋の味満載。温めてからお出しするのでサクサクでほかほかの食感も楽しんでいただけます。最近は『和栗のモンブラン』をしのぐほどの人気です。『キャラメルとベリーのチーズケーキ』。自家製キャラメルクリームを流し込んだ生地に、ブラックベリーのシロップ漬けで酸味をブラスしました。甘酸っぱくてほろ苦くてやっぱり甘くて爽やかなチーズケーキです。『かぼちゃのマフィン』。国産かぼちゃパウダーをたっぷり混ぜたもちもちしっとりのマフィンです。アクセントにチョコを入れました。上に乗ってるのはかぼちゃシードです。これもサクサクでうまし!『紫いもとチョコのマフィン』。かぼちゃのマフィンが毎回作るたびにさっとなくなってしまうので調子に乗ってこちらも作ってみました。色はザ・紫!なんですが、普通にしっとりふんわりのおいしいマフィンです。贅沢にクーベルチュールチョコを混ぜてあります。上に乗ってるのはこちらはくるみ。マフィンはどちらも、お召し上がりの前にオーブントースターでちょこっと温めなおしてもらうと上のサクッッ!がより一層おいしくなると思います。あ!『和栗のモンブラン』もまだまだ並んでます!栗もしっかり備蓄済み。年内いっぱいは大丈夫だと思います。今年はまだ...の方、安心していらしてくださいね。sorahugサンキャッチャー展』も残すところ5日となりました。数は少なくなっていますが、sorahugさんのサンキャッチャーを間近で観られる機会をぜひ楽しんでください。CAFE<ブログランキング参加中です>応援クリックどうもありがとうございます!励みにしています。Sun夏に向けての新作ドリンクです!なかなかいいお天気の一日でしたねー。考えたらもう来週はゴールデンウィークではないですか!!もういい加減ストーブしまわなくっちゃいけないわ。夜、事務仕事するときはまだたまに寒いからなー......。いえ、もう初夏ですね。言うことで、今日は、夏向きの新作ドリンクをご紹介します。税別500yenほんのりいちごの甘みが爽やかなソーダです。これから夏にかけて人気出そうな感じ〜。500yen(税別)なので、ランチタイムのドリンクとしてもお選びいただけます。毎年夏には大人気の『カシス&ブルーベリー酢ソーダ』と『ヒアルロン酸&コラーゲン・グレープフルーツ酢ソーダ』もそろそろよろしくお願いします。昔から来てくださってる方には『懐かしい〜〜!!』かもしれません。こちら10年ぶり以上ぶりに復活!!のベトナムコーヒーです。先日、ガサゴソと探しものをしていたらフィルターがごっそり出て来てこりゃ、復活させろと天からのお告げかしらと思いまして(半分嘘ww)。下に練乳で上にコーヒーフィルターをセットしてお出しします。ポタンポタンとゆっくりコーヒーが落ちるのでのんびりお待ちください。ふたあけるとこんなになってます。落ちきったな、というところで出来上がりです。練乳をよく混ぜてお飲みください。暑い国の飲み物は大概甘いです。甘さ控えめにしようかなーとも思ってますが、やっぱりベトナムコーヒーといえば甘いものなのでその辺は覚悟してくださいねww。フィルターがアレなので、コーヒーかすも落ちます。気になる方はしばらく待って下にコーヒーかすが沈んでから飲んでみてください。ランチタイムにはお選びいただけないのでご了承ください〜。お休み明けからスタートです。Satオーガニックのジャムとコーヒー飲料入荷しています。ひゃーー、今日はまた厳しい寒さですねーー。朝はまだ家や車の屋根の上に雪が残ってましたもんね。この辺でも降ったんですね。午後になってまた降ってきています。半分雨みたいな感じなので積もることはないでしょうが、寒いのは寒い!!でも西日本や山陰のあの大雪を考えるとこんな程度で寒いなんて言ってたらバチが当たりますな...。今日はちょっと雑貨ともまた違うアイテムをご紹介。740yenカカオとイタリア産オレンジの果肉が凝縮された香り高いチョコレート風味ジャムです。お菓子作りにも使えそうですねー。820yenフレッシュで水気が少なく甘酸っぱいイタリア産ピーチを使用しています。もぎたての桃を味わっているようなみずみずしさ。パンケーキにとろーりとかけても...んーーー!!!おいしそうです!どちらのジャムも原材料は全て厳選されたオーガニック。ペクチン、増粘剤などを使用していない100%無添加ジャムです。840yen100%ナチュラル&オーガニック。ノンカフェインのため、妊婦中や授乳中の方や胃腸の弱い方にもさらに、お子さんやお年寄りでも安心して飲めるコーヒー風ドリンクです。大人の方も就寝前でも飲むことができるのも嬉しいですね。普通にお湯で入れると少し薄いコーヒー、っていう感じでしょうか。この手の穀物コーヒーにありがちな独特な風味がないので普通に飲みやすいですよ。620yen有機タンポポに有機スペルト小麦(古代麦)と有機チコリを加えて焙煎したシンプルでマイルドなコーヒー風味飲料です。カフェインを含まないので苦みや渋みもなく妊娠中の方やお子様にも安心です。お菓子作りの材料にも。化学品や添加物は一切使用していません。乳糖などの動物性甘味料やコーヒーフレーバーなどの香料を一切使用しておりません。アイスでもホットでもおいしい100%ナチュラル&オーガニックのドリンクです。500yenちょっと珍しいマドラー式のコーヒーバックです。カップに入れてお湯を注いで数分くるくる。一般的なドリッパ―タイプのように粉がこぼれたりすることがありません。抽出される構造の為、やさしい味わいが特徴です。濃いコーヒーが苦手な方にもおススメです。自分好みの1杯をお楽しみください♪もちろんオーガニックの豆を使っています。ペルーとコロンビア、2種類の豆をブレンドし、口当たりも優しく飲みやすいコーヒーです。飲んだらこれが思ってた以上に美味しい!買ってくださったお客様にも大好評でリピーターがとても多いんです。q.e.d.の焼き菓子とセットでギフトにも人気ですよー。CAFE<ブログランキング参加中です>応援クリックどうもありがとうございます!励みにしています。Sun『洋梨のタルト』が人気でした。今日は久しぶりにイヤリングをご紹介しようと、いろいろ準備してさて撮影...と思ったところにお客さま。それからありがたいことに、久しぶりのお客さまがずっと切れずに来て下さってばたばたしてるうちにカフェの閉店時間になってしまったという。本当にありがたいことです。お話しもできなくてごめんなさい。いらしてくださいね、お待ちしています。普通ならそんなにバタバタすることもなかったのですがなんといっても今日は『洋梨のタルト』があったのです。うちの洋梨のタルトはオーダーいただいてからお作りするスタイルなのでひゃーー!とか心で言いながらあわてながらも丁寧にがんばりました。北海道のお客さまが送って下さった、余市の洋梨。食べて、あまりのおいしさに感激。あるのでせっかくならみなさんにも...ということで急遽タルトにすることにしました。甘さを少しおさえたカスタードクリームの下に、自家製キャラメルクリームをちょこっと敷いて、ほろ苦さと甘さと洋梨の香りが楽しめるようにしたつもりです。洋梨ってつるりとしててやわらかくて、それでいてさわやかで甘い。今日のお客さま、ラッキー!でしたね(笑。休み明けにももう少し作れると思います〜。お越し下さーい!あ、ご注文いただいてから作るのでイートインのみとなります。CAFE<ブログランキング参加中です>応援クリックどうもありがとうございます!励みにしています。Fri夏限定ドリンク『巨峰ジュース』『コーヒーフロート』デビュー!そろそろ本格的に暑くなってきそうなので、ちょっと早いですが、夏の限定メニューをデビューさせようかな...と思っております。毎年定番となった、お酢ソーダ。これはもう説明もいらないんじゃないかってくらい長いことやってますねー。したグレープフルーツ風味のヒアルロン酸&コラーゲン酢ソーダ。甘酸っぱいカシス&ブルーベリー酢ソーダ。こちらはランチタイムのドリンクとしてもお選びいただけます。今年デビューの新作はというと...。信州巨峰100%ジュースです。長野県産の巨峰100%ジュースなので濃い!!巨峰!!って感じww。こちら、初夏から夏の間の限定です。この写真はサンプルとなります。違うグラスでのサービスとなると思います。