潔ごあいさつ古来より砂糖は、お菓子などを通じて日本人の味覚に深くなじんでおり、我々の食生活になくてはならないものとして親しまれております。私どもは岡常グループの製糖部門を担い、和菓子や調味料の最上級素材である「白ざら糖」を中心に、「中ざら糖」を含めたざらめ糖専門メーカーとして歩んでまいりました。現在では高い品質管理のもと、安全・安心な糖種をご提供できる体制を整えております。私どものざらめ糖の中でも、純度にこだわった大粒の「鬼ザラ糖」は、お菓子職人の方々の高い技術と「おいしさ」を極限まで追求する研ぎ澄まされた感性にお応えできる素材であると確信しております。これは、極めて純度が高いことから、雑味がなくて甘さのキレが良く上品な味わいを引き出す素材であります。お菓子づくりのいろいろな用途を考え、従来の大粒のものに加え、新たに鬼ザラ糖の粉糖タイプのものもご提供することといたしました。これからも砂糖を通じて、おいしいお菓子のある、楽しくてゆとりある食文化の向上に貢献すること、これが私どもの目指すところです。「驚きと感動を演出する高級菓子材料」お砂糖にひと工夫。驚きと感動の菓子材料ができあがりました。弾けるザラメとは...口の中で弾ける驚きと感動を演出する高級菓子材料です。口の中で弾ける新食感の製品です。原材料の白ざら糖は鬼ザラ糖を100%使用しています。製品には、圧縮したガスが封入されています。水気が触れますと、ガスにより勢いよく弾けることがあります。口の中で弾ける新食感の製品です。原材料の白ざら糖は鬼ザラ糖を100%使用しています。抹茶の芳醇な香りと味わいが鬼ザラ糖によって引き立っています。製品には、圧縮したガスが封入されています。水気が触れますと、ガスにより勢いよく弾けることがあります。日本最大級の磨きぬかれた独創品質。「鬼ザラ糖」が拓くおいしさ新次元。鬼ザラ糖とは...限りなくミネラル成分を取り除いた、ショ糖※99.9%以上!日本最大級!平均粒径3.7mmの白ざら糖、それが「鬼ザラ糖」です。透明度にこだわったお菓子、素材にこだわったお菓子づくりに、「鬼ザラ糖」の品質をお試しください。甘さのキレ、雑味のなさに、新たな創作の可能性が見つかるはずです。※ショ糖とはさとうきびおよびてん菜の中に蓄えられた甘味成分のことで、それを結晶化したものが砂糖になります。鬼ザラ糖の活用範囲を大きく広げる新製品「鬼ザラ粉糖」が誕生。鬼ザラ糖のひたすら磨いた純粋な甘さ、雑味のなさを損なうことなく、そのままお使いいただける「鬼ザラ粉糖」が新たに誕生しました。ココに注目!鬼ザラ糖の品質そのままに、とけやすい粉糖としてご使用いただける便利なタイプです。鬼ザラ糖100%の粉糖が固まりにくくなるように、粒度を工夫しました。容量を使いやすい2kgにしました。チャック付きですので、開封口を閉じてそのまま保存いただけます。SZP2kg(2kg×6袋)鬼ザラ糖の品質を保ちながら、そのまま活用できる「粉糖」タイプが誕生!鬼ザラ糖の可能性がますます広がります。岡常製糖では、素材の繊細な表現に欠かせない太目ざらから、食感を演出する細目ざら、タレ類や漬物づくり等に最適な中ざら糖まで、ざらめ糖メーカーとして豊富なラインナップをご用意いたしております。その他、グラニュ糖、上白糖なども取り揃え、お客様のニーズにお応えいたします。テーマに厳格な品質管理のもとで安定供給に取り組んでおります。RECIPEレシピ画像をクリックするとレシピが表示されます。3-1-8TEL03-3241-1360FAX03-3241-1366。