麺の上にオーナーが、大量のゴマと海苔,葱を乗せてくれます。■つけ麺のスープは、日本蕎麦とは言えない様な坦々麺の様なスープです。挽肉は入っていませんが。葱、卵、天かすを入れます。このスープは濃い目で、独特な美味しい味です。外食の成功パターンに沿っています。客数(回転率)X客単価理想的です。久しぶりに凄く美味しかったです。量が凄く多いので、ランチでこのお蕎麦を食べると、夕方になっても空腹感はいつもありませんしかし、今年2回目の『港屋』最高でした。食べログ:http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/僕が食べ終わって店を出ても、まだ、この行列です。■Vさんが出張先で、ご飯に合うオカズを集め、ととろ社長に、一杯美味しいご飯を炊いておけと言う事で「ご飯オフミ」が開催されました今週の出来事の最後です。「ご飯に合うオカズ」を1品持参するのが参加条件です。仕入れて来た「じゃこ」と「塩辛」を持参です。後、20円で大量に購入して食べきらないバナナです炊飯器はこんなに沢山。皆さん、ご飯が炊きあがるまで暇暇でウダウダしてます■ご飯が愈々、炊き上がりました。皆さん超お腹空いた様です。持ち寄った「ご飯に合うオカズ」をテーブルに並べました。■「サンマの甘露煮」これっておつまみになりそうです。実+じゃこ」香り最高です。■僕が持参した「塩辛」と「三崎産じゃこ」です。この塩辛は甘くて本当に美味しいです■「アサリ?蛤?」これも僕は、お酒だなぁ〜■「茄子の浅漬」しょっぱく無くて最高です■TKG(卵かけご飯)様の卵。高そうな感じ■TKGに、この「生姜の味噌漬」をのせて食べると最高でしたぁ■ととろ社長が前日〜仕込んだと思われる「鯛の漬け」です。鮪は食べた事があるんですが、初めてです。立ってます■「赤だし味噌汁」ナメコ+豆腐の定番。基本ですね■こちらは大根+里芋中心。ご飯が無くなり、追加で炊飯です。)皆さん、それぞれ食事後はウダウダです。)■今回はedo社長が出張で参加できまかったので、edo社長が皆さんに提供してくれた、「edoジャン」で記念撮影です。工事現場の皆さん↓(爆)■この方のカメラで撮影しました。」が最高です*「ツライチ」・・・・ボディとタイヤの側面が平になる事を言います。