伝統の技に磨かれてきた鰹節。そこから生まれた「だし」が日本の食文化を培ってきました。鰹節、この国の味を世界に、そして未来へと進化させてくれることでしょう。世界有数の賑わいをみせていた街でした。そこには自ずと魅力的なコトが生まれます。普段の日本橋の時間の中に脈々と息ずく本物との出会いをお楽しみください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト上に表示された文字を入力してください。