習わし・言い伝え由来コメントを書くこの記事は4分で読めますTweetいよいよ師走。今年もあっという間に過ぎ去り、新年がやってきますね。(年齢を重ねるごとに時間の経過が加速する感がハンパなし!)お正月といえばおせち。普段は口にすることの少ない特別な食材が、お重の中に彩り豊かに詰められている様子を見ると、ついついウキウキしてお酒を持ってきてしまいます。笑さて、ここでひとつ気になることが。何やら黒塗りで気品の高い雰囲気を醸し出していますが、これって何か意味があるのでしょうか?美味しい中身についつい気をとられてしまいますが、せっかくなので「重箱」についても由来や意味を知っておきましょう。豊作の神様に煮炊きした料理を捧げたのがおせちの始まり。その頃は重箱というものは存在しません。土器の時代ですからね!では、重箱はおせちの入れ物としていつから登場するようになったのか?その答えは明治時代です。重箱自体はもっと昔からありましたが、おせちを詰める用として使われ始めたのがこの頃なんだとか。神様にお供え用の料理と、実際に食べるための料理は別でした。一緒に重箱に詰めるという習慣にシフトしていきます。それがなぜかははっきりとは分かりません。重箱を重ねることで「福を重ねる」「めでたさが重なる」という意味ができるコンパクトで場所をとらず、お客様にも振る舞いやすい蓋をすることでホコリなどが付くのを防ぎ、保存しやすいというメリットができれば、ちょうどいいではあ~りませんか!そんなこんなで、おせちは重箱に詰められるようになりました。昭和の戦後復興期に、デパートがおせちを販売する戦略が元になっているとも言われています。実は夏にうなぎが売れなくて困っていたうなぎ屋の戦略だったように・・・。※これについて気になる方は、こちらの記事で詳しく見れますのでチェックしてみてください。諸々の理由で重箱に詰められるようになったおせち。ハレの日の料理だけあって、その「詰め方」にも縁起を担いで様々な意味が込められています。一般的には重箱への詰め方について、このような意味があります。5段目は年神様から授かった福を詰めるため空っぽにする(ただし、最近の重箱は4段までがほとんど)各段に詰める料理の種類や個数は奇数(=吉数)が縁起が良い4段は縁起を担ぐため「四段」ではなく「与段」さすがハレの日の料理!詰め方についても徹底的に縁起を担いだ意味になっていますね!お正月があれだけ特別に思えるのは、こういう細かな意味付けが意識に刷り込まれていくからかもしれませんね。スポンサーリンクどの重に何を入れるの!?おせちを重箱に詰める際、どの重に何を詰めたらいいの?と迷ったことはありませんか?一般的には次のような決まりになっています。一の重から与の重にかけて、メイン料理→副菜という流れになっている印象を受けます。目でも楽しめますね~。一段ずつ開けるごとに「おぉ~っ」と静かな歓声が上がりそうですね。ズボラな私はお恥ずかしながら、おせちを詰める順番を気にすることなく約30年間生きてきました・・・。今年の年末こそは、この伝統的な決まりを踏まえてセンス良く重箱詰めをしたいと思います!!まとめ意外と知らないおせちの重箱の意味。「洋風おせち」なるものが販売されていたりと、おせちも様変わりしてきました。確かに個性的な味の品が多いのが事実です。好き嫌いもあることでしょう。食材ひとつひとつ、そして重箱にまで幸せの願いを込めた昔ながらのおせち料理。日本人のソウルフードの代表として、いつまでも残していかねばな~と思うのでありました。こちらの記事もあわせて読むと知識がつきます!→そういえば不思議。日の意味を子どもに説明。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は読めませんのでブロック対象となります。引っ越し美味しいもの習わし・言い伝え記事ランキング通信・ガジェット記事一覧はこちら↓アーカイブ2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年4月2017年3月2016年12月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月こんな記事もよく読まれています2015.02.24社会人なら知っておきたい!マネーとマナーの知識まとめ2015.01.19良いかかりつけ医を探す!知っておきたい小児科の選び方!2015.01.25ユーキャンで資格取得を考えるなら口コミは見るべからず最近の記事2017.10.12こども保険とは?詳しく説明!子育て支援政策に感じる違和感の正体2017.09.07クオカードとは何か!?知って得する使い方ガイド(初心者向け)2017.09.01【防災の日の備え】防災リュックだけで大丈夫?有事の時の行動も予習このサイトについてご質問・お問い合わせはこちらからどうも、アンジェリーナ・ジョリーと書いてささえみです。「知ル」トハ「最強」ナリ。