安全な食品の選び方から体への影響まで。かぶは育ちが早く、しかも地下で育つため、農薬の心配はあまりありません。男爵、メイクインじゃがいもの種類はいろいろありますが、安心なものを見分けるポイントはたった1つ。「中玉クラスででこぼこが少ないこと」。よい土壌で育った証拠です。白菜と並んで鍋ものに欠かせないのが、緑黄色野菜の春菊。春菊を生のまま鍋に入れるのはいけません。白菜は冬野菜の代表格。鍋ものにしても、塩漬けにしても淡泊なおいしさが楽しめます。選ぶときは、1個売りは巻きが固くて重いもの選びます。茎の長いスマートなほうれんそうと、ずんぐりむっくりのほうれんそうが、スーパーマーケットの棚に並んでいます。一体、どちらのほうれんそうを選べば安全でしょうか。d-food焼きすぎると発ガン物質が出るたらこコメントを残すたらこは、保存食品としてスケトウダラという鱈の卵が塩漬け加工されたものをいいます。加工されたたらこは、ご飯のおかずにぴったりで、そのまま食べてもおいしいですが、焼くといっそうおいしいものです。ベーコンもおいしくて調理にも便利な食材です。ベーコンエッグや、ロールキャベツなど煮こむ料理には欠かせません。野菜スープに入れるとコクがでてうまみがアップします。ハムはサンドイッチやサラダ、お弁当のおかず、それにオードブルの飾りなど、使う頻度の高い食便利な食品ですが、その分添加物の多い食品です。