ご飯furendohausu2018年10月14日10:56日替わりランチごぼうと豆腐のハンバーグ作り方簡単レシピごぼうは細い千切りにして蒸し煮しておく、玉ねぎのみじんぎりをサラダ油で少し色ずくまで炒めるこの時塩こうじ少々を入れて炒めます。蒸し煮したごぼうを合わせて軽く炒めておく。木綿豆腐はゆでて水切りしておく。長芋すりおろしすべてをよく混ぜる。塩、コショウで味付けし米粉少々で硬さを.調節してください。丸めてフライパンで焼けば出来上がり。ソースは醤油、大根おろしを出し汁で薄めくず粉でとろみをつけました。冬瓜とエビの葛煮にキノコの重ねにあんをかけていただきました長岡式酵素玄米ご飯3日目おいしいです。長岡式酵素玄米ご飯furendohausu2018年05月26日08:23イワシのムニエルのカレー添えイワシのカレー味ムニエルに塩麹きのこたっぷりのカレーを添えてみました。お漬物は太陽の家販売の玄米麹漬のもとで漬けました。牛乳でカレーソースを作りきのこを加えただけのカレーです。今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。