セミナー開催レポート開始時間が近づき、続々と皆さんがいらっしゃいました。受付を済ませ、大きな窓から見えるロッキー山脈を模したという庭石が配された広い庭と緑を眺めながらセミナー会場へ。ご遠方からのご参加者様もいらっしゃいます。皆さんカナダ産の食材に高い関心を持ち、カナダ大使館内で行われる今回のセミナーをとても楽しみにしていらっしゃる様子で、ワクワク感が伝わってきます!皆さんが着席され、いよいよ第1部カナダの代表的な食材を詳しく知るフードセミナーの開始です。駐日カナダ大使・ジョナサン・T・フリード氏から歓迎のメッセージと共に、豊かな自然を持つカナダの国土と、そこで育まれている高品質なカナダ産食材の魅力が紹介されました。