雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。CUBE)<このお店は閉店しました・・・(;д;)>2018年10月22日で残念ながら閉店してしまいましたが、記録として記します。大阪・福島にスコーンのテイクアウト専門店が出来た!と聞いて、福島に行く度に寄ろうと思いながら、営業時間に間に合わなかったり、時間が無かったりと縁がないまま、ついに閉店のお知らせ。福島の入り組んだ細い道の一番奥。ビルの奥まったところにお店はありました。した店内はスコーンの香ばしい小麦の香りがフワワン♪と充満。単価が若干高めで、ハレの日のスコーンという感じですが、サイズもなかなか大きめです。素材にもこだわってらして、バターは英国王族領ジャージー島から直輸入。小麦はイギリス産オーガニック小麦。シンプルだからこそ、素材の味がダイレクトに伝わるスコーン。ブラックバターとは初耳ですが、お店のパンフレットによるとジャージー島の伝統的なミックスジャム?!だそうです。乳製品ではありません。(ジャージー島ではペースト状のものを「バター」と呼ぶんだそう。)リンゴをシナモンやスパイス、レモンや黒砂糖で煮込んだジャムです。これを混ぜ込んだスコーンは、ほんのりバラ色のりんごのスライスが乗っていて、すごく可愛らしい♡キューブ型なので、角の部分がカリカリ、ザクっとして、小麦の香りがブワッと前面にくる、とても美味しいスコーン!なぜもっと早く訪問しなかったのか悔やまれますが、またいつかどこかで巡り会えることを切に願い・・・。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。