形容詞はbitter。形容詞はastringent。gasは科学用語で、CO2が一般的。舌がちょっとピリッとする程度のガスはspritz。形容詞はmetallic。形容詞はsweet/dry。なめらかさ(名詞)はsmoothness。あらさ(名詞)はcoarseness。ざらつき(名詞)はharshness。Breweryは通常ビール醸造場。Chaserは米国英語では強い酒の後に飲む水等の意味だが、英国英語では弱い酒(例:ビール)の後に飲む強い酒(例:ジン)の意味になるので、注意。