[作り方]かぼちゃは皮をむき、小さく切り、牛乳,砂糖と共に小鍋に入れて、蓋をして10分ほど煮る。火を止めて、板ゼラチンを加える。粗熱が取れたら、生クリームを加える。冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めるお好みで黒蜜や軽く焼いたココナツロングをトッピングする。「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。(公開されません)URL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。堀池美由紀オフィシャルサイト。