「Mr.ナカジマ!」という呼び声が...ちょっと恥ずかしいが60男が“Hi”と手を上げて応える。本場のブルーボトルコーヒーに有り付いた瞬間である。奥にあるブルーボトルコーヒーに辿り着いたのだ。思わず列に並んでみた。please!”と言うではないか。please”だったのだ。この個人情報に厳しい中にあって、みんなの前で“名前は?”と聞かれたのだ。(なぜ、コーヒー一杯の注文に名前を言わなきゃいけないのか???とは言えここは日本人として堂々とした態度をとらなくては...)動揺を隠しながらも“Nakajima”とはっきりと発音してみた。すると、そのキャップの似合うお兄さんは優しい笑顔で「ナ・カ・ジ・マ!オーケー!オーダープリーズ(^^)」と...こんなやり取りの末、待つこと15分。Latte”ができ上がって来たわけ。(こんなことでも異国の地では感動に値する)この“マイクロ・ブリュー・コーヒー”は1カップずつ丁寧に入れるのが特徴で、コーヒー業界の第三の波と言われている。芳醇な香りと味わいが人気なわけだが、その分時間もかかるというわけだ。ブルーボトルコーヒーがオークランドで誕生してからまだ十数年しか経っていないが、すでに日本には6店舗もあるというからスゴい。何といっても1号店の「清澄白河ロースタリー&カフェ」はいまだに多くの人が訪れる注目のスポット。日本のサービス精神やホスピタリティの高さに憧れがあり、日本に進出することでブルーボトルコーヒーがもっと発展することに繋がるのではと考えたという。フリーマンCEOは、わかってるねぇ~。日本をしっかり捉えてくれている。日本への進出の理由が通常の海外戦略ではなく、リスペクトから...うんうん。日本の精神性であり、文化や価値観を大切にしていかに次の世代に繋いでいくかなのだ。”の石田梅岩に行き着く。私たちが学ぶ“石門心学”こそ日本の価値観の礎。多くの人を引きつけるかもしれない。注文のとき、お客様の呼び名を聞いているという。Reserved.プライバシーポリシ。