TEL026-272-1022汁をきちんととる。TEL026-275-2283そば(手打)・つゆ(自家で作る)共に、お客様に喜ばれている。TEL026-293-1870これがすごいと言う物はありませんが(こだわり)、気(心)を打つでしょうか、麺に、汁に。TEL026-276-1800全メニューがおすすめです。TEL026-285-5588手打ちそばのお店ですが、自家製のうどんや信州の郷土料理、地酒なども取り揃えております。TEL026-284-6551心を込めてそばを打っています。天ぷらもオススメです!揚げたてサクサク熱々の天ぷらを是非おためしあれ。ナチュラルなオーガニックフードも予約制にて承ってます。TEL0268-82-7000◇坂城名物「ねずみ大根」のおろしたっぷりの「ねずみ大根そば」、辛みと甘みが微妙な味わいです。TEL026-293-0999薬味の長ねぎ・大根、天プラの野菜、漬物など自家栽培し、こだわっています。TEL026-273-1102(0120-365-037)国道18号線沿い、ゆっくりと回る大きな水車が目印です。した店内で、こだわりのそばをお楽しみ下さい。TEL026-285-6468黒いそば程、そば粉の割り合いが多いと思われがちですが、黒褐色のそば殻を除去したものは黒くありません。TEL026-278-3356江戸末期の武家屋敷を利用した情緒漂う一軒家。TEL026-275-0822創業より本手打ち更科そばに、こだわってまいりました。腰の強い風味豊かでお口にやさしいそばです。醤油は市内醸造店にて特別に醸造したものです。TEL0268-81-3595ねずみ大根(なかんじょ大根とも云う)のしぼり汁に自分の好みの量の味噌を入れ、それをつけ汁にして食すおしぼりそばは絶品です。TEL026-284-7833お客様にご満足いただける様に常に材料を吟味し、こだわりの味を心掛けております。