USPROJECTBLOGINSTAGRAMCONTACTmenuホームインフォメーション神戸に五感で愉しむ創作鉄板焼き料理店「神戸とんぼ」Open2019.12.25インフォメーション神戸に五感で愉しむ創作鉄板焼き料理店「神戸とんぼ」Open当グループがトータルプロデュースさせていただいた創作鉄板焼き料理店「神戸とんぼ」が今年7月に神戸駅前にオープンしました。実感し、この文化、この技術を継承するべく手段を試行錯誤していました。「とんぼ」店主も、自分が創る料理を日本文化を見せる手だてとしてアプローチしたい、そして日本だけでなく世界の人たちをもてなしたい、魅了したいと考えていました。)で感じることができる空間が実現することとなりました。「TBJインテリアデザイン建築事務所」がデザインとトータルプロデュースを、そして工事は古民家改修での継承技術を誇る「東播建築工藝」が行いました。最近ではその欄間工藝はスターバックスなどにもその技法が認められ、活躍の場を持っている「岡本銘木店」が協賛協力に手を挙げてくださいました。伝統工藝と歴史を持つ会社、そして店主の熱い思いが集結した「作品」として誕生しました。