春雨は熱湯に5~6分つけ、柔らかくなればザルに上げ、食べやすい長さに切る。ショウガは皮をむき、みじん切りに、ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、みじん切りにする。ニンニクの芽は両端を少し切り落とし、水洗いして、2cmの長さの斜め切りにする。白ネギは1cm幅に切る。干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し、軸を切り落とし軽く絞って、みじん切りにする。(前日から水につけ、タッパーに入れて冷蔵庫に入れておいても戻りますよ!)細ネギは水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切る。<スープ>は鍋に合わせてひと煮立ちさせ、チキンブイヨンを煮溶かす。<水溶き片栗>を混ぜ合わせる。(いつもより薄い水溶きです)作り方1中華鍋にサラダ油大1を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わってくればショウガ、ニンニクを炒め合わせ、テンメンジャン、豆板醤を加えしっかり炒め合わせる。(ジャン)2ニンニクの芽、白ネギ、干しシイタケを加え炒め合わせ<スープ>、<調味料>を加える。3煮立てば戻した春雨を加え、<水溶き片栗>を少しずつ加えながら、お好みのトロミをつけ、ゴマ油、ラー油を加えひと混ぜする。4器に盛り分け、粉山椒を振り掛け、刻みネギを散らす。白ネギ干しシイタケ細ネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。ヘルシーでボリュー...1日7000個売れる小籠包も!味...お目当ては絶品ポテトサラダ!カジ...お店で食べれる!“具沢山トースト...トッピングも楽しめる台湾スイーツ...最新スイーツトレンド「かためプリ...「今日はお肉を食べるぞー!」奈良...今知りたい東京の「町中華」4軒。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。