BASE味噌作りワークショップと同様、1kgのお味噌が出来上がるセットです。発酵期前、10月~6月末までの期間限定販売になります。5kgのセットでは大変そう、多すぎるかもと感じていた方も1kgなら初心者でも手軽に作ることができますよ。大豆を潰す道具(すり鉢、マッシャー、フードプロセッサーなど)いずれもない場合はビニール袋に入れて潰します。食品用アルコール(焼酎やホワイトリカーでも可)詳しい作り方は公式サイト内で紹介しています。BASE忙しくて味噌を仕込んでいる時間がない方へ。当店でひとつひとつ丁寧に仕込んだ三七味噌をお届けします。食べ頃まで直射日光を避けて常温で保管してください。発酵具合を楽しめるように見える場所がオススメです。食べ頃を迎えたら蓋を開けて重し(塩の入った袋)を取って、表面のフィルムを剥がしてください。カビが生えている場合はその部分だけスプーンなどで削り取っていただくと、あとは美味しく食べられます。開封後は冷蔵庫または冷凍庫で保管をお願いします。賞味期限は開封後6ヶ月です。重しの袋の中身は味噌の材料と同じ赤穂の天塩です。調味料としてお使いください。出来る限り農薬を減らして育てた大豆なので、お味噌の中に黒や茶色の大豆の皮が残っている場合があります。カビではありませんのでご安心ください。BASEマグボトルを使用して誰でも簡単に甘酒が作れます。出来上がった甘酒は水や牛乳、豆乳などで割ってミキサーにかけると飲みやすくなります。フルーツやヨーグルトとの相性もいいので、朝食にもオススメ。ひと味違う生きた酵素の甘酒をお楽しみください。BASE福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリを使用した米麹です。甘酒作り、お味噌作りに最適です。賞味期限は冷蔵保存で1ヶ月です。【発送方法】クール宅急便(冷凍)で発送致します。BASE福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリを使用した米麹です。甘酒作り、お味噌作りに最適です。賞味期限は冷蔵保存で1ヶ月です。【発送方法】クール宅急便(冷凍)で発送致します。福井県池田町産の大豆は味が濃く、熟成味噌も深みのある味わいに仕上がっています。無添加なので麹が生きたままのお味噌です。塩分控えめ(約11%)で甘みのあるすっきりした後味が特徴です。生タイプなので酵素が生きてます。麹の粒が残った原液タイプになりますので、いろいろな使い方ができます。水や牛乳、豆乳などでお好みの濃さで割ってミキサーにかけると後味すっきり飲みやすい甘酒になります。苺やバナナなどフルーツを入れるとさらに飲みやすくなります。無糖のヨーグルトにそのままかけて栄養たっぷりの朝食に。砂糖代わりに煮物などの味付けに使うとやさしい甘さの味に仕上がります。甘麹100gあたり10gの塩を加えて塩麹として。お好み量の醤油、お酢、オリーブオイルを加えてドレッシングとして。夏場は半解凍してアイス代わりに。賞味期限は冷蔵で1週間、冷凍で3ヶ月です。クール宅急便(冷凍)で発送致します。※到着後は冷蔵または冷凍で保存をお願い致します。使用中の再冷凍は何度でもできます。生タイプなので酵素が生きてます。麹の粒が残った原液タイプになりますので、いろいろな使い方ができます。水や牛乳、豆乳などでお好みの濃さで割ってミキサーにかけると後味すっきり飲みやすい甘酒になります。苺やバナナなどフルーツを入れるとさらに飲みやすくなります。無糖のヨーグルトにそのままかけて栄養たっぷりの朝食に。砂糖代わりに煮物などの味付けに使うとやさしい甘さの味に仕上がります。甘麹100gあたり10gの塩を加えて塩麹として。お好み量の醤油、お酢、オリーブオイルを加えてドレッシングとして。夏場は半解凍してアイス代わりに。賞味期限は冷蔵で1週間、冷凍で3ヶ月です。クール宅急便(冷凍)で発送致します。※到着後は冷蔵または冷凍で保存をお願い致します。使用中の再冷凍は何度でもできます。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。