店内に据えられた150kgの大かまどで炊き上げるご飯が自慢の和食屋です。新潟長岡産のこしひかり・こしいぶきをブレンドし、毎朝精米したてのお米を仕入れてます。店内に合図の鐘が響けば、ほんのり焦げ口のついたふっくらごはんの炊きあがり。ごはんは白米・雑穀ご飯・季節の炊き込みごはんの3種類。種類を替えながらお替り自由にお召し上がりいただけます。旬の食材をつかったお惣菜や煮物、新鮮な焼魚、揚げ物など寅福がご提供するのはどこか懐かしい家庭の味。