てぃく石垣島の島料理。するとポップアップして、大きな画像でご覧になれます。5,480円)欲張りなセット!スタミナアップ間違い無し!シャーベットが付きます♪<石垣島の秘宝>石垣島ブランド牛として人気の高い「石垣島の美崎牛」その特徴は、人間の体温36度で溶ける脂に仕上げており、そのため食べてもくどくなくあっさりした感じが評判です。本土の牛肉に比べて霜降りはありませんが、食べて肉に力があり脂が甘く美味しいだけではなく旨いと言われる肉です。八重山そば定食がんじゅーおばぁ(元気で頑丈なおばぁちゃん)達が、腕によりをかけて仕込んでいます。八重山の方言で、煮物を「んぶしゃー」といいます。0980-88-7970。