手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。38票ショコラ・フォンデュ公開日:2004-01-30最近流行のショコラ・フォンデュ。小さなチョコレートケーキにフォークを入れると、中からチョコレートクリームがとろりと出てきます。温かいうちに食べます。写真1写真2プリンカップの内側にバターを塗り、粉をまぶしつけておきます。チョコレートは刻み、バターと共に湯煎にかけて溶かします。製菓用のチップの場合は、そのまま溶かします。全卵に砂糖を加えて、よくすり混ぜます。(写真1)全卵生地に溶かしたチョコレートを混ぜ込みます。最後に小麦粉を加え、ていねいに混ぜ合わせます。(写真2)プリン型に7〜8分目まで生地を流します。熱したオーブン・180度で10分程度焼きます。焼き上げ後、4〜5分放置し、型からはずします。ナイフを入れて、チョコレートクリームがとろけ出したところを熱いうちにいただきます。