teku今週の主菜はぎょうざ、天ぷら、サーモンホイル焼き、牛肉の冷しゃぶ、鳥から揚げ、鯛の塩焼き、チキンカレーです。菜:ぎょうざ副菜1:春雨サラダ副菜2:かぼちゃ煮物キャベツはみじん切りにして塩を振って、きつく水切りをします。ニラも細かく切ります。豚ミンチとキャベツ・ニラ、ごま油・酒・砂糖・しょうゆで捏ねて種を作り、餃子の皮で包みます。長い場合は半分程度にきります。ごま油少々で和えます。副菜2:エビ・しいたけ・ナス・サツマイモ等お好きな具を準備して天ぷらにします。きゅうりは薄切りにして、塩をふって水気を切ります。乾燥ワカメは水で戻します。酢・醤油・砂糖で和えます。菜:サーモンホイル焼き副菜1:なすびピリ辛炒め副菜2:ブロッコリハムチーズのせサーモンは塩コショウしてホイルに乗せます。えのき・玉ねぎ等の野菜を乗せ、バター・レモンの薄切りを乗せて包み、トースターで15~20分焼きます。なすびを角切りにして水にさらします。フライパンに油を熱し、ナスを炒め、醤油・豆板醤で味付けします。ブロッコリーは1房ずつ切り、さっと茹でます。ハムとチーズを細かく切り、マヨネーズで和え、ブロッコリにかけます。菜:牛肉の冷しゃぶ副菜1:マカロニサラダ副菜2:ほうれん草ちくわ炒め牛しゃぶ用肉をさっと熱湯に通して茹でる。レタス等に乗せて、ごましゃぶのタレなどで頂きます。