先日、はなまるだっけかで天才あまのっち?のメニューでペペロンオクトパスタコがあったので作ってみることに。パスタは赤トウガラシが練り込んであるのを使用。タコのタウリンとニンニクのアリシンで血液サラサラメニューらしい。血液がサラサラになったりドロドロになったりする訳ないけどね。それは血液が酸性になったりアルカリ性になったりしないのと同じ。タコはフードプロセッサーがあればそれで刻めば楽だけど、ないので包丁で細かく刻んでニンニクと島唐辛子1本で炒めて味をだしたら茹で汁加えて茹でたてパスタと絡めるだけ。美味いけど、私はイカと大葉のパスタの方がすきかな。タコはやっぱり天ぷらからたこ焼きだな。沖縄でもノロウィルス昨日の朝では、青森と沖縄のみ感染者がいないと言っていたのだけど、夜のニュースでは沖縄でも31人の感染者がでたようだ。感染症情報センターによるとこの数値は、これはあくまで指標で、全国での数値は報告数の10倍とみていい。実際の患者数は1000万人ということになるのだそうだ。10人に1人が感染していることになる。感染源の一つでもある牡蛎が売れなくなって困っているらしい。熱を通せば安全だし、感染しているものは出荷停止にしているらしいのだけどね。お歳暮のキャンセルがあいついでいるそうだ。安全だと言われてもわざわざ贈ろうとはしないかもだけど。手洗いは石けんで30秒以上(かなり長いな)魚介類は85度以上で1分以上加熱。おう吐した場所を掃除する時は、塩素系の殺菌消毒剤を使用。その際には、マスクと手袋着用のこと。夕方には、新たに97人発症/ノロウイルスこれはもう油断できないねぇ。http://www.okinawatimes.co.jp/day/200612191700_01.html調理人の検査も必要だろうな。なまものは食べない方が懸命かもしれないな。うっ、考えただけでぶるっとするなぁ。小さい頃、風呂場でムカデに刺されたこと思い出した(^^;夜は寄せ鍋と言うか、骨つき鶏もも肉が入っているので水炊きか。肉団子も入ってるけどね。たれで食べるのではなく出汁自体に味をつけた。