ともえ家族で回転寿司に行くと、私が必ず注文するのがあん肝。あの滑らかな食感と濃厚さは、他の寿司ネタには無い味!すっかり虜です。アンキモは漢字で書くと鮟肝。鮟鱇(アンコウ)という魚の肝(キモ)ということですね。ともえ特に旬の時期は、我が家でサンマ♪サンマ♪のオンパレード。おいしいし、家族も喜んで食べてくれるので、さんまさまさまです。ともえ海のミルクとも呼ばれ、ミネラル類の栄養を豊富に含んでいる牡蠣。親戚からもらった宮城県産の生牡蠣を、ポン酢でペロッと食べた時の食感と味わいは、何年経っても忘れられません。ともえ鍋奉行はするけれど、すき焼きには自信がない私。食べないので、久しぶりにすき焼きするとドキドキしてしまいます。鍋に入れる順番が不安で...。唯一自信があるのは、生卵を溶くことぐらい。ともえお正月も過ぎて一段落。年越しやお正月の食卓には、おせち料理やお刺身などのご馳走が並ぶご家庭も多かったのではないでしょうか。お祝い事のお刺身に“ホタテ”が出てきますね。ともえ肌寒い日が続いていますね。大根、たまご、はんぺん、さつま揚げ・・・たくさんの具材が入ったあったか~いおでん。ともえ爆弾低気圧が世間を賑わせている昨今。そんな冷え込む夜に恋しくなるもの。それは“鍋”です!!冬の鍋といえばすき焼きやキムチ鍋、寄せ鍋などが定番ですよね。ともえ今年もさむ~い季節がやってきましたね。そんな冬にぴったりな我が家の定番メニュー。それは“クリームシチュー”です!あのトロっとした温かい、優しい味。冬には欠かせないですよね。ともえ秋の高級食材といえば“松茸”。国産の松茸は採れる数が少ないため、店頭に並ぶと予算を大幅に超えたビッグプライス!大大大奮発して買ったそんな松茸に、虫がいたら超級のショックですよね。ともえなんて会話が聞こえ始める季節になりましたね。寒いときにはやっぱり“おでん”。家族みんなでお鍋を囲みながら「ふーっ、ふーっ」と熱々の“おでん”を食べると、心もカラダも温まります。宮城県在住の2児の母、ともえです。親子で楽しめるような、アットホームなブログ作りを目指してます。良かったらコメントしてくださいね。