有機農業技術は関係者から高く評価され、米・麦・大豆や約50種類の野菜を栽培し、消費者との強い関係で結ばれている。本書はそうした著者の、長年の栽培実績とその蓄積の中から生まれたものだ。目指す人の技術書でもある。作物の特性を詳しく紹介し、土づくりや堆肥・苗づくり、病害虫対策など有機栽培の基本を丁寧に解説する。5部構成で有機農業の基礎知識から始まり、実を食べる野菜、葉・茎を食べる、根を食べる野菜、穀物などを説明する。東日本大震災に伴う東京電力福島第1発電所事故の影響を克服するために、新たに始めたナタネとワタについても触れている。(2017年3月5日)「ベテラン有機農家が、仲間とともに培ってきた栽培技術を1冊の本にまとめた。作物は穀物から野菜、果物までと幅広く、土や堆肥づくりも紹介する。2011年には地元福島で原発事故が発生。(2016年11月25日書評より)通読して感じるのは著者の農業論である。敗戦後の農業近代化の時代に就農し、農業経営を取り巻く環境が目まぐるしく変化する中で直面したであろう経済発展に突き進む農業政策や社会との葛藤があり、その中で有機農業を目指す自らの農業経営と生き方に真摯に対峙してきた著者の姿が見て取れる。それらが栽培技術やその表現方法と一体となって著者の農業論として伝わってくるのである。(中略)消費者向けの栽培手引書と捉えるならば、文章は簡潔で分かりやすく栽培技術の周辺の記述も面白い。野菜づくりの楽しさが伝わってくる読み物であるとともに、有機農業を知るのに適した本としても傑出した入門書の一つである。2017)「日本農業新聞」(17年3月5日)「全国農業新聞」(16年11月25日)、「食べもの通信」(17年2月号)などで紹介されました。