キノコのホットサラダキノコのホットサラダ旨みたっぷりのキノコが堪能できる低カロリーのおかずサラダです。生シイタケ4個ミニトマト3個ポン酢小さじ2バター小さじ1粗挽き黒こしょう少々すだち果汁適宜シメジは、石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは、石づきを切り落とし、食べやすくほぐす。シイタケは、軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ブロッコリースプラウトは、根っこを切り落とし、さっと洗って水気を切る。ベビーリーフミックスは、さっと洗って水気を切る。ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。フライパンを中火で熱し、キノコを並べて焼き目が付くまでじっくりと焼いたあと、火を止めて、バターを加えて溶かしながらからめる。そのあと、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。器にベビーリーフミックスを盛り、上に(3)をのせる。ブロッコリースプラウトとミニトマトを添え、粗挽き黒こしょうをふる。お好みで、すだちを絞る。キノコは、焦がさないように注意しながらじっくり焼きましょう。主菜レシピ「キノコのホットサラダ」のレシピをスマホで確認!右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。情報満載の料理検索サイトです。