†ブロッコリーとその発芽物のブロッコリースプラウト(ブロッコリーの芽)に含まれるファイトケミカルの一種。イソチオシアネートのひとつでもある。植物には、スルフォラファンの前駆体としてグルコラファニンなどスルフォラファングルコシノレートが含まれているが、ヒトの腸内細菌の中には、これをスルフォラファンに変化させる働きをする酵素を持つものがいるため、腸管内で代謝されてスルフォラファンとして吸収される。転写因子であるNrf2の活性化効果があり、うつ病を予防する効果が確認されている。炎症やストレスに伴い、脳内のKeap1-Nrf2系が低下し、うつ症状が起きていると推測される。今回の研究成果は、近年提唱されているうつ病の炎症仮説を支持する成果である。スルフォラファンは、ブロッコリースプラウト等の緑葉野菜に多く含まれる安全な化合物であるため、栄養学的観点から、食事として摂取することにより、うつ病の予防やうつ病患者の再発予防として有用であると考えている。*1悪性腫瘍を抑制する効果があり、がんの予防に効果があるとされる。これはPhaseII酵素を誘導することによるとされる。*2米国ジョンズ・ホプキンス大学のがん予防研究の世界的権威であるポール・タラレー博士は、1990年代にブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」に腫瘍の形成を抑制する効果を発見し、高濃度にスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトを開発して一大ブームを巻き起こしました。*3他にもスルフォラファンには、以下のような様々な効果が確認されている。代謝性エンドトキシン血症?の抑制カゴメは以前より「スルフォラファン」の力に注目し、研究を続けてきましたが、このたび世界で初めて※2、ヒトを対象に「スルフォラファン」の継続摂取試験を行い、肝機能が改善する可能性を確認しました。肝機能異常の男性52人を、「スルフォラファン」を毎日摂る人と摂らない人のグループに分け、2ヶ月後に検査したところ、摂取したグループの「γ-GTP」や「ALT」の平均値が改善しました。*5今回の研究から,既に知られていたスルフォラファンの解毒・抗酸化作用に加えて,1脂肪細胞の褐色化を促進することでエネルギー消費を増大させ,肥満を抑制する作用,2高脂肪食による‘肥満型’腸内細菌叢(そう)を改善し,代謝性エンドトキシン血症?を抑える作用,という新たな2つの作用を明らかにしました。これらの作用には,肝臓や脂肪組織の炎症,インスリン抵抗性を改善させ,生活習慣病の予防につながる波及効果が期待されます。気分が抑うつ的となる。ストレスによる副腎皮質ホルモンの分泌が、何らかの理由で止まらなくなることが原因と考えられている。抑うつ気分が続き、食欲を始めとする意欲の低下や睡眠障害、妄想などが起こる。抑うつ(よくうつ)気分や興味または喜びの消失に加えて、様々な症状を呈します。制止や強い焦燥、疲れやすさ、集中力の低下、自殺への思い、などです。例外はありますが、これらの症状が2週間以上続いたときには...γ-GTP血液検査の項目のひとつ。γ-グルタミルトランスペプチターゼ(ガンマグルタミルトランスペプチダーゼ)。γ-GTやGGTとも表記される。グルタチオンなどのγ-グルタミル基を他のアミノ酸やペプチドに転移する反応と、γ-グルタミル基を加水分解してグルタミン酸を生成する反応を触媒する。ALTやASTと同様にタンパク質の分解に関わる。L-γ-グルタミル-3-カルボキシ-4-ニトロアニリドとグリシルグリシンからL-γ-グルタミルグリシルグリシンと5-アミノ-2-ニトロ安息香酸を生成する。大腸に生息する細菌の総称。その種類は500〜1000種類、数は1014個にも及ぶとされる。腸内細菌によって作られる生態系を腸内細菌叢と呼ぶ。発達などを促進することが知られている。腸内細菌のバランスは免疫にも関わることが報告されている。クロストリジウム属の細菌が持つペプチドグリカンが樹状細胞(が持つTLR2)に接触することによってTGF-βが分泌され、制御性T細胞が誘導され...ストレス肉体や精神にかかる負荷のこと。人間がストレスを受けると、それに対するストレス反応が中枢神経系や身体の各部位で発生する。脈拍が速くなり血圧が上がるなどである。過度のストレスによって生活習慣病の発症率の増加が確認されており社会問題となっている。胃潰瘍などの疾患や、脳への様々な悪影響が確認されている。世界人口の約半数に感染しているとされる、螺旋形のグラム陰性菌。正式にはヘリコバクター・ピロリと呼ばれる。胃の出口である幽門でよく見つかる。免疫が弱い幼少期に食事を介して感染し、胃に住み着く。酵素のウレアーゼを産生し、これによって胃の中の尿素からアンモニアを発生させる。国内では1990年代に40代の60%に感染していたが、現在は衛生環境が良くなったことから20%近くまで低下している。これによって胃がんの罹患率も半減している。ご意見・ご要望をお聞かせください。