ソムリエたちのプラチナ賞発表!2019年6月4日ツイート世界に広まりつつある日本酒。Master日本酒コンクール2019」を開催、エントリー上位33%に授与されるプラチナ賞などを発表した。水ト米」などが選ばれた。フランス全土より集まった93人のフランス人審査員が、ブラインドでテイスティング審査した。ホテル・ド・クリヨンのグザビエ・チュイザ・シェフソムリエを審査委員長に、プラザアテネ、ブリストルなど5つ星ホテルのトップソムリエに加え、ミシュランで星を獲得しているレストランのソムリエや、ワインジャーナリストなどが、事前に日本酒の知識と利き酒・審査方法の講習を受けた上での審査だ。「この数年で、フランス人の味覚は変化した。料理とのマリアージュを大切にするフランス人の視点と、ガストロノミーの観点から、今年はさまざまに異なる味わいの日本酒が受賞した。モダンなスタイル、伝統的なスタイル、それぞれが同様に高く評価されている」とグザビエ・チュイザ審査委員長。Master審査員賞」4銘柄も発表。これらはパリのホテル・ド・クリヨンへの採用が決定している他、ブリストルホテルでの表彰パーティーでも披露される予定だ。Facebookページニュース解説特集や映像レポート、エンタメ情報、各種イベント案内や開催報告などがご覧いただけます。