TEL026-254-2176戸隠産の上質なそば粉と清涼な水で打った香り高いそばです。食べくらべてください。TEL026-254-2062バードラインに面した茅葺屋根が目に入る店。そばは井戸水でしめた霧下そば。店内全てたたみ敷でゆっくりくつろげます。料理は季節に応じ、山菜きのこ、岩魚、天プラが楽しめます。TEL026-255-5076◇そば処たかさわでは、店で使用するそばは、もちろん自家栽培です。全てというわけにはいきませんので、不足分は信頼できる農家さんへ依頼して栽培していただいてます。TEL026-254-2551当店では、そばの他に、健康に良いと言われている熊笹をふんだんに入れた熊笹ソフトクリームも大好評につき、販売中です。TEL026-253-8287そばは無農薬の自社栽培、玄そば(そばの実)は年間を通して一定の温度で管理し、必要量のみを石臼でじっくりと挽き、粉にし使用しています。TEL026-254-2219私達うずら家は、日本の食文化を通し、古くから日本人が持つ「心の豊かさ、おもてなしの豊かさ」を求めて、育てて参りたいと思います。TEL026-255-4264のどごしのよい細打ちめんと独創のつゆとのからみ合いのバランスを大切にしています。TEL026-256-2844石臼挽の粉で、つなぎを使わずに打つ風味豊かな十割そばです。四季折々の自然の恵とともに楽しんで頂ければ幸です。地粉で打つ、こしの強い手打ちうどんも好評いただいております。TEL026-254-1126自慢の戸隠そばを食べ、温泉に入り、ゆっくり湯ったり戸隠の四季もながめ、森林浴にキャンプ、登山に戸隠神社参拝にご利用いただいております。TEL026-254-2248地粉で打ったおいしいそばを、こだわりなく、子供から年輩の方まで、いなかに帰ったような、ふんい気で味わっていただきたい。