塩が固まるのは湿気が原因。塩の湿気を取ってしまえば塩はサラサラになります。塩の湿気を取る方法は2パターンあります。フライパンで乾煎りする方法と電子レンジで加熱する方法があります。どちらの方法もまずある程度、固まった塩を砕いておくことが前提です。フライパンで乾煎り熱したフライパンに油を引かずに塩をサラサラになるまで乾煎りします。焦げやすいので、必ず弱火。時間をかけてサラサラになるまで煎りましょう。していた塩が水分が飛んでサラサラになります。この時、少しお酒を加えてすると風味ある塩ができますのでお試しをッッッ!!電子レンジで加熱。耐熱皿に塩を入れます。あとは、電子レンジで2~3分加熱するだけです。ラップや蓋はしないでください。塩の水分が飛びませんので。荒熱が取れたらジップロックやビニール袋に移して手で揉みほぐします。どちらの方法でも加熱し終わったら、必ずしっかりと冷ましてから容器に移してください。熱いまま移してしまうと塩がまた固まってしまいますので(苦笑)デカい固まりを砕く塩のデカい固まりを砕くのは結構なチカラが必要です。難しい事なのでそんな時は少量の水かお湯を加え塊りを溶かしてしまいましょう~それから溶かした塩に火をかけて水分を飛ばしてあげれば元通りになります。塩が固まるのは湿気が原因。保管する塩は湿気に触れさせないように。しても湿気が触れてしまう、キッチンに置く用の塩は湿気を取ってあげる。固まってしまった塩は水分を飛ばしてあげる事でサラサラに戻ります。塩が固まってしまっていると使う時にストレスを感じてしまいます。使いきれず捨ててしまいがちな方って多いんじゃない...シーズニング開封したポン酢の賞味期限は?腐ると??保存方法などなど。チューブわさびは使い勝...2019.01.17スポンサーリンク塩が固まるのを防ぐ方法。にんにくの保存の仕方。龍之介どうも!龍之介です。(@ryuuroad自分が気になった食材の保存方法や食品についてなどをダラダラと書いていくスタイルでブログやってます。牛乳ダイエットが凄い!ただ飲むだけじゃなく飲むタイミングが大事!2018.10.302020.02.16鯖缶の食べ過ぎに注意したい3つの理由!1日1缶!2018.12.272019.10.22余ったフライは冷凍保存!カリっと温める方法があります。2018.01.152019.05.12菓子パン惣菜パンの冷凍保存は可能?一番適した解凍方法とは2018.01.162018.07.07残ったペットボトルの炭酸を抜けないようにする保存方法。日本ブログ村と人気ブログランキングに参加させて頂いてます。龍之介どうも!龍之介です。(@ryuuroad自分が気になった食材の保存方法や食品についてなどをダラダラと書いていくスタイルでブログやってます。牛乳ダイエットが凄い!ただ飲むだけじゃなく飲むタイミングが大事!2018.10.302020.02.16鯖缶の食べ過ぎに注意したい3つの理由!1日1缶!2018.12.272019.10.22余ったフライは冷凍保存!カリっと温める方法があります。2018.01.152019.05.12菓子パン惣菜パンの冷凍保存は可能?一番適した解凍方法とは2018.01.162018.07.07残ったペットボトルの炭酸を抜けないようにする保存方法。日本ブログ村と人気ブログランキングに参加させて頂いてます。人気ブログランキングはコチラから料理ランキング。