赤こんにゃく、丁字麩など近江の特産品は、いい特産品.comで。麩は皆丸い棒の様な形をしていました。近江商人は日本中を歩いて商売をしていた為、丸い棒の麩では折れて困ります。そこで束ねて使いやすく運びやすい四角い麩になったと言われています。丁字麩は煮物に使っても煮くずれをしません。した食感となめらかな舌触りが特徴です。水でもどす時も2~3分でやわらかくなるので便利です。すき焼きの他、味噌汁や煮物、卵とじ、酢の物、からし酢味噌和えなどの和え物にもつかいます。鍋物には、必ずといっていい程よく使います。軽くトーストし、ジャム・バターをつけて、パンの様に。アイスクリームなどをはさんで最中アイス風も美味しくいただけます。今から1200年ほど前に、中国からゆば・豆腐とともに僧によって今の麩の原型が日本に伝わったと言われています。江戸時代になり今の麩の食べ方が一般庶民にまで広がりました。沖縄県:2540円この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。