大学生と話をしていたら、(ビールを)飲みたがってるんですよ。「飲めるようになりたい」っていう言い方をする人もいるんで。先輩とかが、お酒の楽しみ方やビールのおいしさを伝えるっていうのは、頑張んなきゃいけないかなと思って。ビールに限らず、よく、今の若い人は保守化しているっていわれていて。悪い意味だけではなくて、例えば飲みに誘うと嫌がられるかなって思うのは一昔前で、意外と誘ってほしいって子の数値が増えていたりとか。以前えん食べに掲載した記事でも、そういった趣旨の回答が多く寄せられていた。飲みに行くことそのものが嫌なわけではないのかもしれない。私のまわりの同じ世代でも、そもそもお酒を飲んで酔っ払うのが好きじゃないっていうか嫌いな人もいて、理由を聞くと、「酔うとスマホでゲームができなくなる」とか、お酒を飲むことに対して抵抗のある人がいるんですよね。あとSNSで広くつながってると、飲み会の様子が拡散されちゃって、誘ってない人に申し訳ないし誰を誘ったらいいかわからないから、結局飲み会をしないって方が多いそうです。一緒にいる人以外にも気を使って、どう見られてるかって認識しながら24時間生きてるって大変ですよね。話題はビールの「味」へ。ビールが嫌いな理由として、多くの場合、「苦いから」だといわれるが...。「ピータータン」(子どもの“舌”のまま大人になった人のこと/原田さんが提唱)で苦みが苦手になっていることは間違いないんですね。スターバックスへ行ってもフラペチーノばっかり飲んでいたりするわけですね、若い人は。そんなピータータンを象徴するかのようなデータがある。20代男女に好きなアルコール飲料をきくと、全世代平均よりビール類が低く、缶チューハイや梅酒、カクテルと回答した人が多いのだ。ビールについては本当に各メーカーさん努力されていて、ものすごく味の幅があって、醸造方法によって苦みを感じないビールが多く出ているんです。若い人に、「とりあえずビール」と思わずにいろんなものを試していただいて、「これなら好き」「これなら飲めた」を体験してほしいなと。若者やビールが苦手な人の支持を集めたビールも存在する。「よなよなエール」などを手がけるヤッホーブルーイングから2014年に発売された「僕ビール、君ビール。期間限定だったが、いまではレギュラー商品として販売されている。ビールをジンジャーエールで割ったもの)を飲む若い人がとっても多くて。甘いカクテルを飲むんじゃなくて苦みも必要で、かといってビールそのままだと苦みがあれなんで、きっと合うビールを探しきれていなくて。こんなこともありました。うちの研究所で、「乾杯するからピッチャーでお願いします」って言ったら、「原田さん、今の人はそういうのだめですよ、ひとりひとり聞いてくださいよ」って学生に怒られる。ところが次の日、その学生のSNSを見ると、「オクトーバーフェストなう」っていってビールを飲んでいる写真をのせてるんですね。居酒屋にあったビールは彼女にとってはクラシカルで自分に合わないけども、フェスにあった飲み物は自分に合うと思った。僕からすると矛盾なんですけど、彼女はあまり矛盾を感じていないんです。特効策なんてものはそもそもなくて、いろんなことがあるなかでも、写真や動画っていうのが新しい動機として出てきているというのがまずひとつ。インスタグラム風フォトフレームのこと)を用意しているんですけど、それがSNSで拡散するんですよね。やってビールを飲んで楽しそうにしているシーンが広がって、私もやってみたいなっていうのが、大事なことだと思います。原田さんがおっしゃったように、SNS映えするパッケージってすごく重要だと思うんです。BBQするときに、かっこいいデザインだと、焼き串と一緒にSNSに写真をアップして、ビールがおしゃれアイテムになる気がするんですよね。「とりあえずビール」じゃなくて、「特別なビール」というチョイスができればと思います。ひとつ、「これは若者向けのビールですよ」って開発が大事だと。いまの若い人たちは、自分たちが社会の主役じゃないっていう意識が根本的に強いんですよね。“ビール会社の人が本気でやってますよ”って出してくれたら、のってくると思います。“「とりあえずビール」ではなく”という言葉が、ビールをつくる側と“若者”の両方から出てきたことが印象的だった。何度も出てきた「SNS」というワード。めまぐるしく社会情勢が変化するなかで、ビールのあり方が変わっているのかもしれない。どちらかといえば若者世代にあたるが、ビール好きな筆者にとっては、少しでも“食わず嫌い”が減り、“自分に合う”ビールを気軽に飲む同世代が増えてくれたら嬉しい。餃子の王将で生ビール(中)が100円引き!あつあつ餃子と冷えたスーパードライで乾杯38餃子バリバリかじれるチョコ製「ビールグラス」―チョコビールを注いでどうぞ!330ビールバレンタインにチョコミント味のビールはどう?!サンクトガーレンのチョコビール4種ま...122ビールクラフトビール「僕ビール、君ビール。