レンジで簡単!きのこの冷やしダシ漬しレンジで簡単!きのこの冷やしダシ漬し2015年8月2日きのこレシピこう真夏日が続くと、火を使って調理するのも辛いですよね。そんな日にはレンジで簡単!きのこの副菜の紹介です。少々<作り方>1.きのこを食べやすい大きさにカット。2.耐熱皿にきのこを盛って、ふんわりラップをかける。3.600wで2分30秒加熱。4.熱いうちに白だしとお酢をかけ、ざっくり混ぜる。5.荒熱がとれたら冷蔵庫へ。他の鍋でふさがっている時でも調理できます。ほんのちょっぴり酢を加えるのがコツ。白だしの塩角が取れますし、さっぱりした一品になります。酢の物のように酢を多めにしてもOK。白ダシが無い場合はめん汁でもOK。新しい投稿→プロフィール福岡県東峰村できのこ農家をしています。最近は加工品も作り始めました。