つづき...第二週目です。卵白などでつないでまるく形作ったもの。原料と同じく...筍と海老と合わせて薄味で煮含めました。筍とスナップえんどうをの炒め煮、あっさり味ですが、あさりのだしで深い味。具は、筍とお揚げさんを薄味でたいたもの、それからもみ海苔、とシンプルです。上にゆで卵、とるけるチーズをのせてオーブンで焼き上げました。出合いもん、筍とわかめのゴールデンコンビ?をオリーブオイルでこんがり炒めて、塩こでょうでシンプルに。プチトマトも一緒に炒めました。筍と葉ごぼうとベーコンのペペロンチーノ風。筍の穂先とわかめのお味噌汁。ふつうのお味噌(茶色の麹味噌)です。脇役の日もあり...どちらにしても、旬の筍は存在感が光っています。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。