大好きなお酒の勉強も楽しんでいます。代表や、よく行くお店の店主さんやからウィスキーやスピリッツのことを教えていただいています。代表は12年前まで10年以上にも渡り、ショットバーとダイニングバーを経営していました。先日はこんなお酒のことを教えてくださいました。長野県限定販売ウイスキー。ウイスキーとはとても思えないまろやかさ、ウイスキー独特のとげとげしさがなく、まるでバーボンのような甘い香りです!そして深い琥珀色が長期熟成を物語っています。それもそのはず、中央アルプス駒ケ岳から湧き出る天然ミネラル水を使用し、スコッチウイスキーを手本とした歴史ある本格モルトウイスキーの製法で丁寧に作られているからなのです。日本でウイスキー作りが始まった頃からの歴史あるウイスキー。一升瓶にも詰められて長野県内で売られていたそうです。大きく貢献したのだそうです。シングルモルトウイスキーをはじめ、9種類のウイスキーを製造していますが、この「信州」だけ製造数が少なく長野県限定販売のウイスキー。スコッチマニアには憧れの逸品。先の店主さんは長野が大好きで、よく長野県各地にある温泉に行くそうです。各地の駅などのお土産屋さんで見つけたら大人買いしてたそうです。常時お店に数本ストックされています。あらゆるお酒をいただき、お酒に関する知識がかなり増えました!こんな狭い日本にも本物のモルトウイスキーが存在していたなんて・・お酒ができるまでの過程や歴史背景などのウンチクを知ると、よりお酒をいただけることが有難く、美味しさが増します。本当にありがとうございます。1ダース届きました!代表が取り寄せてくださったのです。冬はお湯割りでいただいています!身体が温まり甘い香りに癒されます。信州で作ったハイボールは信州特有のバーボンのような甘い香りがドライに変わるので不思議です。