調理の基本を身に付けられた方に対し、個別で献立作成・買い物・調理など全般のスキルとコーディネート力の向上を図ります。調理終了後には、個別の課題に応じたチェックシートで振り返りを行い、自宅での実践に繋げています。自助具を使用することで、片手に麻痺がある方、筋力が低下された方でも楽に効率よく調理を行うことができます。利用者の方に合った自助具の選定を行います。片手で開けにくい牛乳パックを固定して開封したり、スライサーも固定してきゅうりなど楽にスライスできます。手順表を自分で理解できるかどうかも重要なことです。市販の本や自分でまとめたもの、職員がまとめたもの(写真・文字入り)等、利用者の方に応じて分かりやすいものを使いながら進めます。Reserved.本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。