FICWINE直販サイト生産者の顔やストーリーが見える名産地のワインを輸入販売しております。ログイン買い物かごカートに商品がありません。Ranchのブドウを使用。Countyで標高400m強。花崗岩を含む土壌のうえに大きめのカバークロップを生やしている。日中の強い日差しから守るため葉を多めに残す。糖度が上がり過ぎないよう収穫量はやや多めにしています。収穫は8月の第3週に行った(自然な酸を残すため)。4種のブドウはすべて混ぜて醸造、熟成させます。発酵・熟成用の樽は大小様々なサイズを併用。熟成中もSO2添加なし、MLFは自然に行われました。