川崎ごはんごはん、ときどき旅。川崎で働き始める前からその名を知っていたのが「インティライミ」。有名なペルー料理レストランです。こちらには夜にもときどき伺ってます。メニューはほとんど「アルコイリス」と同じ。「インティライミ」では調理にプロのワザが見受けられます。それはチャウファ(炒飯)の仕上がりであったりとか、サラダにかかったソースだとか、小さな部分なのですけど。昼でもデザートが用意されてますね。こちらはスロースターターといいますか、ランチはあまり混みません。路面店で目隠しのあるガラス戸だと、中が見えません。さんにとっては敷居が高く感じられるのかもしれません。ランチメニューが日替わりで2種類と少ないことから、ランチは「アルコイリス」の方を選ぶ人が多いのかもしれません。ランチタイムも終わる頃、徐々に人が増えていきます。ほとんどが常連さんのようで、スペイン語を話す方ばかりです。ランチセットではなく、アラカルトで注文なさってます。夜はかなり混みあうことも珍しくありません。近くにある2軒のペルー料理店ですが、そんな違いがありますね。僕が「インティライミ」を訪れるのは、最近では水曜か日曜。日曜日にはランチがないので、アラカルトで料理を選びます。それでもランチセットがいいな...と思ってしまうことも多いのは、セットについてくる、このサラダのせい。グリーンのバジルのソースが、いかにも美味しいのです。スープは素焼きの鉢で出てくることが多いようですね。どれも美味しいと思います。それから、こちらの店には、多少いい加減なところもあります。何がいい加減かといいますと...まずは、ときどきサービスがあるんです。レモンジュースを作ってあるからどうぞ、とか。今日は寒い日だから紅茶をどうぞ、とか。元気が出るからインカコーラをどうぞ、とか。チチャ・モラーダなんか、よくサービスしてもらいました。そのサービスの基準は、どうも「気分」のようなのです。さんから見ればどうだろう?とも思うのですが。同様に、決め事が必ずしもカチッと決まってないですね。出てくるはずのものが省略されて別のものが出たりとか。いう意味で、慣れてくるとユルさがわかってきます。可笑しいな、と思いつつ、そういうのは嫌いではありません。こちらの店の存在も、僕にとってはココロの支えでした。3年半、ありがとうございました。|この記事へのコメント異動でしょうか?それとも・・・独立?なんにせよ、私が離れてしまった川崎という街を、kanさんのこのブログのおかげで再発見。この街を離れたとしても、また遊びにきてやってください。ある日、突然、住吉のくずもちを食べたくなったりするからね。(今、風邪を引いていて、喉が痛いのよ。いうとき一番食べたいのが小さいときから普通に食べられた住吉のくずもちなのですよ。21:22いやまだ何も決まってませんけど。異動でも独立でもないんですけど。定点観測は怠らないようにしたいと思います。00:59>いやまだ何も決まってませんけど。>異動でも独立でもないんですけど。独立されるのだと思っておりました(汗。書くタイミングがちょっと早かったでしょうか。新刊書店を開業するには...小さな店でも、本を仕入れるだけで3000万くらいかかります。新刊書店でいちから独立というのはあまり現実的な選択肢ではありませんよね。古書店ならアリでしょうけど。11:54あれ〜?ワタシが二度ほど行ったのはどっちの店だろう。この2軒は近いですか?川崎駅から歩いて通りの右側にあったようは。ワタシたち以外のお客はは皆ペルーもしくは中南米系の人たちで、ミョーな視線を感じながら、ワシワシ食べた記憶があります。素朴でおいしかったのでまた行こうと思っていながら、早数年がたってしまいました。17:55>さんぱちさまはい、この2軒は近いです。駅から歩いて通りの右側なら「アルコイリス」ですね〜ランチタイムだとご近所の勤め人(日本人)でいっぱいですよ。29プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。