それは、日本に合うショコラ。【ショコラ紹介】くちどけショコラCOLUMN【ショコラ紹介】くちどけショコラ2020/02/09ベルアメールのショコラ紹介、今回の記事では「くちどけショコラ」をご紹介します!口に入れた瞬間に溶けてゆく生チョコレートのような、なめらかなくちどけを堪能していただける新作ショコラ。空気を含まないように作っているので、通常のショコラと比べてより濃厚なチョコレートの美味しさを感じていただけます。「バニラ」、「ノワール」、「キャラメル」、「ミルク」の4種のフレーバーをご用意しました。「バニラ」と「キャラメル」は、自家製のミルクジャムをベースにしています。低温の70°Cで長時間過熱することで、素材の風味を壊さず、ピュアでよりミルク感の強いジャムが作り上げ、これをチョコレートと合わせてガナッシュに仕立てています。「ノワール」と「ミルク」には自家製のキャラメルを使用しています。味の構成はシンプルながら、ガナッシュのなめらかさを楽しんでいただける優しい味わいに仕上げました。Shopでもお取り扱いがございますので、是非ご覧ください。オンラインショップ※数に限りがございます。売切れの際はご容赦ください。