HOME日本料理ミシュラン掲載の予約困難店!「みこころや」(大森)を堪能してきた和食の魅力に気がついたのはいつの頃だっただろう。出汁の味と様々な食材を組み合わせ、1+1は無限の可能性があるそうだけど、素人には複雑すぎてよく分からない。シンプルに、『寿司』『肉』みたいな料理の方が美味しいし、経験値もあるので語れる方だと思う。大森駅から程近い場所にある、「みこころや」という和食屋に誘って頂き行ってきました!実は以前からタイミングが合えば行きたかったお店の一つなので、嬉しい限りのお誘いです。聞いてみると、予約受け付け日から半年先の予約を取る程人気があり、予約困難。知り合いから誘っていただき、「みこころや」へ行くことになりました。アクセスは大森駅から徒歩5分ほどの場所にある。電車で大森に降り立ったのは何年ぶりだろうか?数年前、吟吟(大森)へ行った以来かな。喧騒している駅周辺に比べ、「みこころや」方面に歩くと、徐々に静かな街並みなっていく。この日は、8名でテーブル席の貸切会。行ってみましょう!メニューはおまかせコースのみ。4,500円と6,000円の2種類。どちらを選んでも、味は間違いないらしく、ボリュームが違うそうです。幹事が男性の方だったので、6,000円コースで予約をしてました。(オープン当初は今よりも安かったそう。数ヶ月後から値上げするらしく、滑り込みセーフ)全体的に価格がリーズナブルなので、今時の美味しくコスパ抜群系のお店なのでしょう!「みこころや」を堪能する生ビール先ずは、生ビール!上品なグラスときめ細かい泡、喉にグッと染み込む旨さ。旬のホタルイカの酢味噌和え。中には、うるいが隠れていて、春を感じる一品です。(店内、落ち着いた空間ですが常に電話が鳴り続けている。毎回、女性の方が電話に出て断ってる。留守電にした方が楽なような気がするな。蛤晋書(ハマグリシンジョ)と菜の花の御椀。海老真薯はよく聞いたことあるし、食べたことあるけど、蛤では珍しい。出汁も蛤で取っていて、胃袋温まるホッコリする味。蛤真薯も、蛤の甘味が抜群に引き立っていて甘い!菜の花の香りと蛤出汁、海と山が一杯で楽しめる。『造り』の方が親近感あるけど、『造里』と記載してあるものは初めてです。新鮮なめじ鮪に赤貝、仕事を加えた平目昆布〆、ひと手間工夫された帆立炙り、寿司屋顔負けの美味しい造里です!炊き合わせ里芋の饅頭と穴子を使った、炊き合わせ。決めの山椒をアクセントに、それぞれ異なった食感と甘味が口内で楽しめる。食材たちを纏ってる餡もまた日本酒と相性が良い。複雑な調理と、複数の食材を使っているけど、口の中はではシンプルに纏ってくれるので、分かりやすくて美味しい。鰆(さわら)のけんちん焼き。鰆の間に玉子とキクラゲを挟んだ芸術的な一品だ。鰆の豊潤な脂に加え、キクラゲの食感、玉子の甘味が三味一体!ここまで手の込んだ焼き魚は初めてです。天ぷらは、筍で海老真薯を巻いたものと行者ニンニク。山椒で味付けしているので、食べた時にピリッとしたアクセントが口内心地良い。『強肴』と書いて、『しいざかな』と読むらしい。意味は、各自で調べてみてください。白子がメインの茶碗蒸し。白子の他に、京の伝統料理で使われる聖護院かぶ(しょうごいんかぶ)と九条ネギが入っている。カブの中でも、聖護院かぶは11月〜3月しか収穫できないそうで、貴重なカブ。食べてみると、とにかく甘い!口内で甘味を感じたら、直ぐに消えてしまうくらいトロける!九条ネギのシャキシャキ食感も楽しい。肉料理は、鹿児島県産の牛肉とんがらし、肩の部位。ミディアムレアな火入れは、噛みしめる度に甘味が広がってくる。量を選べ、「少なめ・普通・大盛り」。大盛りで注文!白魚と梅のあっさりしたお茶漬けは、〆に相応しく、胃袋を落ち着かせてくれる。和食良いところは、手間暇かけた料理を上品な量と味付けで楽しめ、さらに季節を楽しめる。甘酒苦手な私でも、美味しく食べられる。甘いけど、ひつこい甘さも無く、お代わりしたくなる水菓子だった。皆、美味しそうに完食しご馳走様でした!グルメな方々の集まり、お声掛け頂き感謝です。幹事さん、ご一緒の皆さん、ありがとうございました!!食べ終えてこの日の会計、1人8,000円丁度でした。日本酒は、7種類を2合ずつ注文し、一周回ってプラス3種類飲んだので、8人で20合くらいかな?これだけ飲んで、美味しい料理の数々入れて8,000円はヤバすぎる。予約取れないのも納得だな。本店」へ行ってきました。うそ)」(水天宮前)へ行って来た。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。