NavigationThoughtNewsLessonBlogGaralleyContact2020-01-272月15日(土)親子味噌づくりワークショップことしも開催します。製法の生米麹、天日海塩でつくります。子どもたちの元気な常在菌でさらに美味しく!毎年、秋にあると味噌開きしたよー!おいしかったよー!子ども味噌に参加してくれた方から連絡をもらいます。昨年は、自由研究の課題にしてくれ、賞をもらったよーとうれしい報告もありました。毎年反響の良い子ども味噌づくりワークショップ。今年はまだですか〜のお声をいただき開催となります。味噌は仕込んでから出来上がるまでに、半年〜1年くらいかかります。仕込んだら後は麹菌が長い時間をかけて美味しい味噌になるまでお仕事しています。(温度が上昇することで菌の活動が活発になります)と月日とともに味噌は変化していきます。その発酵の過程を、おこさまとも楽しんでください。幼児期の小さなときでも、頭で理解はできなくとも、その五感をつかい彼らの柔軟な感性で感じ取っていることと思います。おいしくなーれ!ちょっと色がかわってきたねー!味見してみよっかなー。お味噌のにおいになってきた!手前味噌にどんどん愛着がわいてくる、たべること、つくること、その楽しさ。一緒に共有できるとうれしいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。LyraThemes.com.。