特徴&前評判:果肉は硬く果形は円錐形で揃いがよく光沢があり、鮮紅色。果実の大きさは大,果肉及び果心の色は白,果実の香りが良く、日持ちする。糖度は「とよのか」と同じかそれ以上。平成14年には佐賀県内の70%以上の作付面積を占める佐賀県の主力品種。暖かくなってくると、香りと甘みが増す品種。外見の印象は果皮の着色にムラがあるが、形は綺麗に整っている。食べてみると、果肉は白色、肉質は緻密、しっとりした歯ごたえがあり、ジューシー。大きなものほど中心に空洞があった。口の中に香りが広がって、甘みとほのかな酸味が一緒にくる。今ひとつインパクトがない。無難ないちごという印象でした。※春になると甘みが増すそうなので、完熟朝どりのほのかを探しましたが関西では、まだまだ栽培されている所が少ないようで見つかりませんでした。そこで、スーパーなどで売っている佐賀産のさがほのかを購入しました。(収穫から少々時間がたっているようです)食べてみると、情報通り香りがよく甘みが増している苺にあたりました。果肉の色も若干、赤く色づきカット面の模様が薄っすらと出ていた。果皮近くの部分で酸みを感じる粒があったので、私好みの苺に近づいてきた感じ!!完熟朝どりだと、もっとすごいことになるかも(^^)「さがほのか」は春から食べたいいちごの一つですね。(4/20追加)aliceさんから「完熟さがほのか」を、いただきました。春のさがほのか、それに完熟!美味しいです。まろやかな甘みと香り、それに果皮はしっかりしているのに、果肉は少し透明っぽくなって柔らかくジューシー。口の奥で感じる余韻には、大量の果汁とともに、しっかりした甘さと香りが残ります。糖度も高いのでしょう。これも完熟だから味わえるのでしょうか(^^)。試食日2006/4/22aliceさんちの「ほのか」です。