ARIADのコンセプトはパリの下町のお菓子屋さん。タルトがメインのケーキ店です。夏期のブルーベリーとラズベリーは平出町にある“H&Mガーデン”さんの摘みたてを配送していただいてますその他の材料:そのお菓子にあった本当に美味しくなる素材を見極めて厳選していますタルト台の美味しさ独自の製法と配合で作るザクッと硬めの、“素材の甘さを最大限引き出す翌日も美味しいタルト台”は仕込から焼成まで四日間かけて手間と愛情込めてお作りしています。アリアドでは、タルト台が「フルーツやクリームの水分」をしっかり受け止め、合わせた物との一体感が増したときが一番の食べ頃だと考えています。フルーツなどの水分を、生地をしめらせて味を落とす“マイナス要素”にするのではなく、よりおいしくなるという“プラス要素”に変えるのがアリアドのタルトです。店内装飾お客様に、「その時々の季節を存分に楽しんでいただきながら“非日常感”を感じてワクワクしてほしい!!」そんなことから、お菓子はもちろん店内装飾にもこだわりを持っています。ヨーロッパの移動遊園地やサーカス小屋のような・・・一歩足を踏み入れると一気にその世界にもっていかれる、ちょっと不思議で可愛くてワクワクするような世界。「普通」のケーキ屋さんでは体験できないそんな“非日常”と“季節の美味しいタルト”をお届けできたら・・・そんな思いで唯一無二の店づくりに取り組んでいます。