(27BYで)、生もと造りに挑戦しました。長野県産”ひとごこち”60%精米で醸した(27BYは美山錦)、きれいな味わいの生もとです。信州は蕎麦のイメージが強いですが、風味豊かで素朴な味わいの蕎麦にも合う、食中酒としてもお楽しみ頂けます。34年(1901年)創業。清らかな酒であることを大切にしています。ストイックで繊細な酒造りがモットー。みんなのコメントあなたも投稿してみませんかコメントを投稿するにはログインしてください。梅のような気品ある爽やかな香り。