ギョーザ(モチーズギョーザ)|サクサク揚げもちのあんかけ|餅入り酢豚|カリカリもちマンのあんかけ添えもちを中にいれずに焼いてから包むことで香ばしさをプラス。作り方1.玉ねぎをみじん切りにして、炒めて冷ます。2.挽き肉、たまご、しょうが、塩、こしょう、玉ねぎを混ぜる→丸めて空気を抜く。4.もちを半分に切り、トースターで焼く→肉だんごを包み、肉まんのようにくるむ。5.にんじんを短冊切り、たけのこ短冊、しいたけはスライス、さやいんげんは色出しする。6.切った野菜を炒め、水、中華スープを入れて酒、塩、こしょうで味をととのえる。片栗粉でとろみをつける。7.あんを器に盛り、白髪ねぎとさやいんげんを盛る。8.脇に糸唐辛子を敷き、上に肉もちマンを置く。豆腐をもちに変えることによってカリカリともちもちの食感を表現しました。作り方1.ねぎをみじん切りにする。もちを正方形に切って片栗粉をつけて油で揚げる。鶏もも肉をミンチにして下味をつける。2.一口大の大きさに丸めて油で揚げる。