朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつスミソニアン・サラダ今日のお弁当です。^_^;それはさておき...昨日の献立写真のなかにあったこちら↓イカと三度豆とルッコラのサラダ。ゆでたイカと三度豆とルッコラをお皿に盛って、ドレッシングをかけただけのシンプルサラダです。こちらは↓ホタルイカと新キャベツと三度豆のサラダ。ホタルイカに三度豆と、ザクザク切った春キャベツをドレッシングで和えたサラダです。どちらも、今、マイブームになっている、(いや、私だけでなく我が家のブームか...?)酢味噌ドレッシングのサラダ。酢味噌をベースにしたドレッシングです。そもそも「ぬた」で余った酢味噌に、オリーブオイルやら、お酢やら塩コショウやら適当に混ぜて作ったドレッシングですが、これが、なかなかいけるのです。白味噌とオリーブオイルが、予想外の相性のよさ。現在、白味噌とオリーブオイル、お酢、辛子などの黄金比、いえ、美味しい比率を探索中です。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。