仕事に慣れてきたら、経理処理や銀行への入金業務も行います。最終的には、総務・経理の責任者になり、経理のサポート、提言をする立場を目指してください。週休2日制(会社カレンダーによる。奨学金の助成制度(2018年現在)・入社時点の奨学金残高が対象です。・上限100万円(額面)までを会社が負担します。一足先に鯉平で働きだした、先輩社員が語る生の声。川魚の伝統を守る誇り-早く一人前の職人になれるように、日々邁進中です!「鯉平では専門性の高い、他には無い仕事のプロフェッショナルを目指すことが出来るので、毎日張り合いがあります」と中井雄斗さん。鯉平は埼玉県で明治30年から続く老舗の川魚問屋です。川魚を扱う店は近年激減しており、埼玉県内では、鯉平が最後の砦とも言われています。「うちが守らなければすたれてしまう」そのような使命感をもって仕事にのぞんでいます。私は大学で自然環境系の研究をしており、漠然と食品系への就職を希望していました。家から近く、職人的な仕事に惹かれ、「ここだ!」と一目ぼれのように入社を決めました。しても鯉平に入りたかったので、他は入社試験を受けていません。希望した会社に入ることができて、とてもうれしく思っています。私は、父親が職人で、子どもの頃から父の仕事を見ているので、漠然と職人的な仕事に憧れを持っていました。鯉平はうなぎを扱う全国でも数少ない会社の一つで、まさに職人という仕事です。鯉平の仕事は、一般的な会社とはかなり趣が異なるかもしれません。勤務時間も、夜暗いうちに出社して昼過ぎに終わるという特殊な環境です。慣れてしまえばなんということもなく、平日昼間をプライベートに使えるので、却って都合がいいと思うこともあります。私たちが主に扱うのは、生きたうなぎです。生き物相手の仕事なので、慣れるまでは大変かもしれませんが、ベテラン社員の仕事ぶりはさすがというしかありません。「手に職を付ける」ということは、私がかねてから希望していたことで、先輩たちに尊敬と憧れを感じます。今はうなぎの重さを量って、箱詰めして、お客様の元に届けるという一連の作業を一歩一歩勉強しています。これから、うなぎをさばいたり、串焼きにしたりといった技術も身につけていきたいですね。ウナギは年々数が減り、いまや高級魚になっていますが、質の高いうなぎの希少価値は変わらず上がり続けると思います。当社の食品加工部門は、将来性のある分野だと思っています。この会社の社員は、みな仕事が好きで、働き者です。役職がある程よく働いています。私もやるからには、誰にも負けない仕事がしたい、ゆくゆくは会社を背負っていくくらいの人間になりたい、と考えています。当サイトのテキスト・画像の無断転載・複製を固く禁じます。