480-1電話:045-431-7466各種保険取扱い。お気軽にご相談ください。メールで紹介する菊名整骨院をLINEで紹介するサイトマップ2019年3月1日(金)マヨネーズの日おはようございます。2019年1月より水曜・土曜・祝日の午後は、予約制になります。保険治療だけでも予約可能ですので、当日の12:30までにご連絡下さい。お願い致しますm(__)mキユーピーが日本ではじめてマヨネーズを製造・販売したのは、1925年(大正14年)の3月のことでした。この3月と日本初の「1」にちなんで、3月1日はマヨネーズの日となりました。18世紀半ば、メノルカ島(スペイン)での出来事です。当時イギリス領だったこの島にフランス軍が攻撃をしかけました。その指揮をとっていたのがリシュリュー公爵。戦火の中、公爵は港町マオンで料理屋に入り、お肉に添えられたあるソースに出会ったそうです。そのソースを気に入ったリシュリュー公爵は、後にパリでそのソースを「マオンのソース」として紹介しました。それが「Mahonnaise(マオンネーズ)」と呼ばれ、その後「Mayonnaise(マヨネーズ)」となりました。これがマヨネーズの最も有力な起源説といわれています。リシュリュー公爵がパリでマヨネーズを紹介した約160年後、一人の日本人が、アメリカで缶詰の勉強をしていました。当時からアメリカでは、日常的に野菜サラダが食べられていました。それも調味料はマヨネーズ。ポテトサラダに使われているマヨネーズは、おいしくて栄養価も高い、と中島は注目しました。帰国後、中島は日本人の体格向上を願って、当時の輸入品と比べて約2倍の卵黄を使ったといわれる、栄養価の高いマヨネーズを日本で発売しよう、と考えたのです。関東大震災後の復興をきっかけに、街には西洋化の波が押し寄せました。衣食住の洋風化が進むのを見て、マヨネーズが受け入れられる時がきたと確信した中島は、1925年3月ついに日本初のマヨネーズの製造に踏み切ります。商品名はキユーピーマヨネーズ。誰からも愛されるようにと名付けられました。初年度の売り上げは120箱(600kg)。マヨネーズ、という言葉さえ知られていない時代だったので、整髪料(ポマード)と間違えられた、というエピソードもあるほどです。マヨネーズはやがて世間に広まり、1941年の年間出荷量は10万箱(約500トン)近くまで伸びました。第二次世界大戦のために原料入手が困難になると、「よい原料がなければマヨネーズを作るべきではない」と製造を中止しました。その後、製造を再開したのは終戦から3年たった、1948年のことでした。卵黄がたっぷりで、コクとうま味のあるキユーピーマヨネーズは、日本の米食文化と相性もよく、徹底した合理化によって価格も下がり、マヨネーズ市場は飛躍的に発展しました。現在では、マヨネーズは家庭に欠かせない調味料の一つになっていますね!本日は20:00まで診察致しております。午前は9~11時、午後は15時~17時の時間帯が比較的空いています。些細な痛みも我慢せず、ご来院ください。自費治療もお任せください。