ラーメン屋とカレー屋はどちらが儲かるのか?NEDIAネディア(ネタメディア)では、気になったニュースを紹介しています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Wed)ラーメン屋とカレー屋はどちらが儲かるのか?もし、行列ができるラーメン屋とカレー屋が同条件であったとしたら、どちらが儲かるでしょうか?単価も、原価などのコストも同じでお店の大きさや座席数も変わらないとすれば、ある理由によって、行列のできるラーメン屋よりも行列のできるカレー屋のほうが売上が多くなるという。それはなぜだろうか?http://bizmakoto.jp/makoto/articles/0705/29/news014.htmlhttp://blog.hiroyuki.com/?p=145カレー屋が儲かる理由カレー屋の売上がラーメン屋の売上よりも大きくなる理由は、カレー屋は回転率がいいからだ。ラーメン屋とカレー屋の決定的な違いは、その「待ち時間」である。ラーメンは通常、注文を受けてから麺をゆでることになるため、待ち時間が長くなる。カレーは盛りつけるだけなのですぐに出すことができる。テイクアウト(持ち帰り)も多い。そのため必然的にカレー屋のほうが客の滞在時間が短くなり、行列ができるほど人気の店であれば、同じ時間内に販売できる客の数はカレー屋のほうが長くなる。回転率と待ち時間、これがカレー屋のほうがラーメン屋よりも儲かる理由である。趣味はパソコンの学生。このブログの管理者である。・IゴンI金太と同級生で、金太の友達。IT関係のニュースが好き。