材料(2人分)作り方(簡易)作り方(詳細)1:具材を切る2:ケチャップはフライパンに入れて炒めておく3:パスタの麺をゆでる4:オリーブオイルで具材を炒める5:具材をケチャップで味付けする6:麺を入れ、ケチャップを入れ加熱しながら味を付ける7:お皿へ盛り付け、お好みで粉チーズ、胡椒をかけたら完成!最後にケチャップを加熱してあま~くしよう!べいべい今日のお昼はパスタが食べたいべ~でもケチャップって酸っぱいから濃厚な味にならないべいよ?たこさんでは今回はケチャップを加熱することで濃厚に仕上げたナポリタンはどうたこ?家に残っている材料を使えるから残った野菜の消費にも良いたこね!ケチャップを加熱するメリット甘くなるケチャップに含まれる酢が蒸発するため甘く濃厚になります。濃い赤色からオレンジ色になるナポリタン特有のオレンジ色はトマトに含まれるリコピンが油に溶けていくことで色が変わります。作り方(簡易)具材を切るケチャップはフライパンに入れて炒めておくパスタの麺をゆでるオリーブオイルで具材を炒める具材をケチャップで味付けする麺を入れ、ケチャップを入れ加熱しながら味を付けるお皿へ盛り付け、お好みで粉チーズ、胡椒をかけたら完成!作り方(詳細)1:具材を切る玉ねぎ50~60g(1/4つ)は3mm程度の薄切り、キャベツ50~70gは4~5cm角の大きさ、ソーセージ80~100g(5~6本)は1cm程度の斜め薄切りに切ります。2:ケチャップはフライパンに入れて炒めておくフライパンへケチャップ75g(大さじ5)を入れて炒めます。ゴムベラなどで混ぜながら弱火~中火でゆっくり加熱しましょう。加熱によってケチャップの酸味(酢)が蒸発するため、甘く濃厚になります。3:パスタの麺をゆでるパスタの麺をゆでます。既定の時間より1分短くゆでてアルデンテにするのがおすすめです。パスタを茹でるだけ、、、誰でも簡単なはずなのに、、、あなたのパスタ、、美味しくありません...4:オリーブオイルで具材を炒めるフライパンへオリーブオイル12g(大さじ1)を入れて加熱します。切っておいた玉ねぎを中火で炒めます。玉ねぎに軽く火が通ったらキャベツ、ソーセージを入れて更に炒めましょう。5:具材をケチャップで味付けする炒めた具材へケチャップ15g(大さじ1)を入れて味付けをします。6:麺を入れ、ケチャップを入れ加熱しながら味を付けるゆでたパスタ麺を入れます。炒めて水分を飛ばしたケチャップを入れ、味付けをします。塩、胡椒少々を入れて味を調えましょう。麺がパサつくので、オリーブオイルを仕上げに適量かけると良いです。仕上げ時ではなく、ゆでた後の麺にオリーブオイルをかけておいても良いです。7:お皿へ盛り付け、お好みで粉チーズ、胡椒をかけたら完成!お皿へ盛り付け、お好みで粉チーズや胡椒をかけたら完成です!酸味が欲しい方は最後にケチャップを追加しても良いです。最後にべいべいケチャップが濃厚べいね!酸っぱいのは苦手だから美味しいべ~たこさん美味しいたこね!たこさんは酸味が好きだからケチャップ追加が美味しいたこ~。共働き夫婦の言い訳料理ブログ。