新鮮なネタが種類豊富で、リーズナブルに楽しめるので、急に寿司が食べたくなったら利用させて頂いています。御徒町出張所」へ、久しぶりに食べ行く週末は行列なので避けています。平日でもタイミングによっては少し待ったりするのですが、この日は外国人が多く、外で15分ほど待ちました。詰めても10人入れるくらいの小さなお店です。昔の寿司屋は立喰いしか無かったらしく、サクッと食べるのが普通だった。年配のお客さんを見てると、当時のままなのか一気に注文し、職人さんが握って食べる。飲み物はお茶で、滞在時間10分以内の方も見たことがある。私の場合は、酒を飲みながら少しはゆっくりしたいから10分以内とはいかないけど、年取ったらスマートに寿司を食べてみたいね!今日のおつまみメニュー。季節によって変わります!手書きメニューも季節で変わる物もあれば、毎回書いてあるネタもある。メニュー表見ながら注文するのも良いけど、私はネタケースを眺めながら美味しそうなネタを注文するのが好き。見てみると、立派なボタンエビを発見!金額をみると、520円。冷酒で乾杯!お店に入って直ぐ、職人さんに飲み物を聞かれる。回転命!!さて、何にしようかな?つぶ貝イキの良いつぶ貝が目に入ったので注文。中でも一番好きなのが、墨烏賊。歯切れの良い食感が、シャリと相まって寿司になる。続いて小肌は、やや酸味が強く酢でしっかり〆ているのがわかる。江戸前の仕事をしっかりしてるな〜ボタンエビ注文してから殻を剥いてくれるパフォーマンスに加え、食べると極上の甘み。寝かせた方が身質が柔らかくなるそうだけど、新鮮なボタンエビも旨い!頭は少しボイルし、しゃぶると味噌が濃厚。真冬は、河豚の白子もあるけど、この時期は鱈の白子だけ。時期的にそろそろ終わりかな〜細魚(サヨリ)季節も楽しみたく、細魚を注文。した身質で弾力がある食感。噛めば噛むほど鼻から細魚の香りが抜けていき、シャリと一緒に口の中から消えていく。アブラボウズアブラボウズ、名前を聞いたことあるけど食べたことがない。駿河湾であがったアブラボウズは、全身が大トロとも言われてるほど脂がのってるらしい。気になって注文し、食べてみる。皮はしっかり引いて、身だけのスタイル。皮目に付いてる脂身が旨いから、皮目を残しサッと炙って食べるものだと思ってたけど違うようだ。(金目鯛のように)口に入れた瞬間、3口くらいで溶けた(笑)スゲー、脂。寿司で食べるより、煮付けや焼きにして食べてみたい。中とろ・赤身漬け生の鮪を使ってるのも売り。中とろを注文したけど、これ大とろじゃない?ラッキーなのか(?)脂が爽やかな鮪。漬けは、柵ごと漬けてるタイプ。注文が入ってから、サッと漬けてたら時間が掛かってしょうがないからね。明太子がピリ辛で高菜の食感と味付けが、お酒のアテに最高!最後は大好きなとろタク巻き!大葉、胡麻の香りがとろタクの美味しさを引き立ててくれる。いやー、相変わらず美味しかった。ご馳走様でした!食べ終えてこの日の会計、2人で4,500円くらい。立喰いだけど、味を考えたら満足過ぎる。頑張って食べ飲みしても、1人5,000円が限界なような気がする。リーズナブルに本格寿司をたらふく食べたい方は本当にオススメしたい。浅草雷門店に行ったけど、御徒町の方がアットホームで雰囲気好きだな。食べに来よっと!では、後2軒周辺を食べ歩きたいと思います。御徒町出張所」だけど、初めて「まぐろ人雷門出張所」へ行ってきました。波やし」の二番手を務めていた方が独立したとの情報を聞きつけ早速行く事にした。かの」(一之江)へ、仲間四人で食べに行って来た。店主と女将には普段からお世話になるまくっているし、食べにも誘ってもらっている。2020.02.18何度か食事誘っていただいている知人から豪徳寺にある「ひとのき」へ行かないですか?と、メッセージが来た。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。