グッディ∞ホーム食品&ドリンク人気の亜麻仁油おすすめ比較ランキング2018/03/28コレステロール値の改善、動脈硬化の予防、認知症の予防など様々な健康効果が期待されるオメガ3が豊富に含まれているとして亜麻仁油が人気を集めています。最近では、油分は排除するのではなく、体に良い油はむしろ積極的に摂りいれようという考えが進んでおり、様々な油が見直されています。亜麻仁油もそのうちのひとつで、含まれる成分が体内でDHAに変化し、脳にも良い影響があるとされています。人気が高まるにつれ、亜麻仁油もさまざまな種類の商品が市販されるようになり、どれを選んだら良いのか分からないという方も少なくありません。亜麻仁油の商品の選び方や実際に人気のある商品をチェックして、自分の好みに合うものを探してみましょう。近年の美容・健康ブームの追い風を受けて亜麻仁油に注目が集まり、たくさんの商品が市販されるようになりました。そのため、製法や容器など様々な点から工夫を施された商品が増えています。亜麻仁油はどのような点を基準に選べば良いでしょうか?商品選びの参考にしてみてください。亜麻仁の種子の種類で選ぶ亜麻仁の種子は大きくわけて、ブラウン種とゴールデン種(イエロー種)の2種類があります。使用している種子によって色や香り、味わいが異なります。それぞれの特徴を知って、自分の好みに合うものを選びましょう。栄養価はゴールデン種(イエロー種)とほぼ同じです。亜麻仁油で使用されるものでは最もポピュラーな種類です。北米やヨーロッパで生産される大半はこのブラウン種が占めています。食用以外にも飼料などに使用されることもあります。色が濃く、風味は少しゴールデン種に劣ります。栄養価はブラウン種とほぼ同じです。生産量がブラウン種よりも少なく、北米やニュージーランドなどで生産量が多めです。食用に開発された種子で、黄金色をしているのが特徴です。ゴールデン種よりも風味が良いとされています。製造方法(製法)と処理方法で選ぶ亜麻仁油は熱に弱い性質があるため、どのような製造方法をしているかチェックすることをおすすめします。油を製造する過程では高温で種子を膨張させるほか、化学溶剤を使用して油を抽出させることがあります。種子の量が同じであってもより多くの油が抽出できるためです。熱を加えることで、ビタミン等の栄養成分が破壊される上、有害なトランス脂肪酸が発生します。亜麻仁油は特に加熱に弱い特性を持つため、高温熱処理を施していない商品がほとんどですが、中には高温で処理した上に、化学溶剤を使用しているものもあるため、注意して選びましょう。市販されている亜麻仁油のほとんどが低温圧搾(コールドプレス)と呼ばれる方法で油を抽出しています。亜麻仁油は加熱に弱い特性があるため、商品を購入する際には低温圧搾製法のものを選ぶことをおすすめします。低温圧搾で抽出したあと、脱酸や脱色、脱ロウ、脱臭などの精製処理を行った商品は、栄養価が落ちてしまうデメリットがある反面、亜麻仁油の味わいに残るクセが少なく食べやすいものに仕上がっています。基本的には、色の薄い商品は精製処理が施されたものが多い傾向にありますが、中にはゴールデン種と呼ばれる、もともと色が明るい種子を使用したものもあるため、商品の製法や処理法は入念にチェックしましょう。低温圧搾(コールドプレス)で抽出した油に、脱酸や脱色、脱ロウ、脱臭などの精製処理を行っていない商品もあります。栄養価が高く、亜麻仁油のもつオメガ3の効能を効率よく摂りたい場合におすすめです。商品の中には、味わいにクセの残るものもあるため、自分好みの味の商品を見つけると取り入れやすくなります。未精製でも一番搾りのものは比較的味わいにクセがないものが多いでしょう。酸化対策で選ぶ亜麻仁油は非常にデリケートな油であるため、酸化しやすいという特徴があります。酸化すると、味わいやにおいが変化してしまうだけでなく、栄養価が落ちてしまいます。酸化する理由の1つに日光があげられます。亜麻仁油は商品が未開封の状態でも、直射日光が当たると酸化が進みやすくなります。日本酒の瓶にも採用されているような遮光瓶のものを選ぶことをおすすめします。油は空気に触れると酸化します。開封後はなるべく酸化しないようにフタをきちんと閉めて冷蔵庫で保存しましょう。開封後も中身が空気に触れないような工夫が施された瓶を使用しているものもあります。容量で選ぶ亜麻仁油の多くは150g前後の商品が多いものですが、100g程度の容量の少ないものや、1本200gを超えるものまで様々です。それぞれの容量はどのような方が向いているのでしょうか?容量の少ないものオリーブオイルやエゴマオイル同様に、亜麻仁油は植物のもつ独特の風味があります。その風味をナッツのように香ばしいと表現する方もいれば、独特の風味が受け入れられないと感じる方もいます。亜麻仁油を試す方や、亜麻仁油に慣れていても初めての商品を試す場合には、自分の好みの味わいかどうかを確かめるために容量の少ないものをおすすめします。容量の多いもの亜麻仁油を生活習慣として取り入れている方は、比較的容量の大きなものでも消費できるでしょう。亜麻仁油は1日の摂取目安量がスプーン1杯であること、酸化しやすい油であることを鑑みて容量を選びましょう。開封後の酸化の面から考えると、1本で容量の大きなものを選ぶよりも、容量の少ないもので、セットになっている本数の多いものがおすすめです。産地や製造工場のこだわり同じ農作物でも産地によって風味が異なります。亜麻仁の生産量(2014年)は、カナダ、カザフスタン、中国、ロシア、アメリカの順に多く、それぞれの食べ比べを行い、好みのものを探してみるのも楽しいものです。オーガニック認証を受けた製造工場や、GMP認証取得工場で製造されているものなどそれぞれの商品のこだわりもチェックしてみましょう。2,682ニュージーランドのオーガニック農園で栽培された種子だけを原料にし、化学溶剤を使わずに作られています。低温で圧搾機械にかけた後に自然に滴る一番搾りのオイルのみを使用しています。抽出された油であるため、味に雑味がありません。料理の味を邪魔しないため、汎用性が高いという点が嬉しいポイントです。最終的な瓶詰めの工程は日本で行っているので、海外のものをそのまま輸入するというものではないのも安心です。3本セットなので亜麻仁油に使い慣れた方や、友達を分けて使いたい場合に便利です。ニュージーランド産の亜麻はその気候から、他の地域で生産されたものよりもオメガ3の含有率が高いとされています。この商品もオメガ3を約55~65%含んでいるため、健康志向の方におすすめです。プラスチックによるBPAの溶け出しの懸念や、光による酸化の懸念を排除した遮光瓶を採用しています。メーカーより、開封後は冷蔵庫保管で3週間以内に使い切ることが推奨されています。味はなんとなく、クルミのような感じ。最初は少し苦く感じましたが、慣れるとおいしいです。毎日、大さじ一杯、そのまま飲んだり加熱しない料理に混ぜたりしていただいてます。亜麻仁油は体に合うのか、口に含むと「じわーっと幸せ」な感覚が広がる。全粒粉を30%混ぜてピザを焼き、焼き上がりに垂らして食べてみた。幸せなのは、スプーンで直接舌の上に乗せるとき。1,780亜麻仁の生産量トップであるカナダの本格亜麻仁油です。カナダのGMP認証取得工場にて、低温圧搾(コールドプレス)製法で作られています。見た目にもオシャレな細身の瓶はキッチンに並んでいてもスタイリッシュです。亜麻仁油に含まれるオメガ3系脂肪酸は基本的には加熱に弱い成分であるため、活用方法が生食に限定されているところがデメリットですが、フラックスシードクッキングオイルは加熱安定性に優れているため汎用性が高いところが非常に魅力的です。実測値で250度までオメガ系成分が壊れないことが証明されているため、料理だけでなく、パンや焼き菓子にも使用できるのも嬉しいポイントです。容量は250mlと1瓶にしては比較的多めですが、この商品は加熱調理ができる亜麻仁油であるため、容量の多さも特に気になるポイントにはならないのではないでしょうか。加熱調理については、カナダ研究機関のお墨付きで、証明書も商品に添付されています。適度に香ばしいような香り高いオイルで、風味を生かした料理のアレンジもできそうです。確かな品質の亜麻仁油を求めるなら、よい選択肢であり、亜麻仁油を高温調理にも使用したいのであれば、現在はこれしかないのではと思います。918カザフスタン、ロシア産の亜麻仁を使用して作られた比較的少量タイプです。高さ13.5cmと、亜麻仁油の中では小さめのボトルなので、キッチンでもテーブルの上に置いている時でも邪魔になりません。開封後も油が酸化しないように、内部が空気に触れにくいフレッシュキープボトルを採用。酸化しにくいように工夫されているため、亜麻仁油を初めて使うという方で使い切れるか心配という場合や、一人暮らしで使用量が少ない方にもおすすめの商品です。注ぎ口も液だれしにくいように工夫されており、使用後に注ぎ口を拭く手間もなく使い勝手の良さを感じます。クセの少ない味わいで、ドレッシング感覚で様々な料理の仕上げにかけて楽しめます。国内有名メーカーの商品に安心感を覚える方も少なくありません。賞味期限は製造日より12か月です。145gの口コミ評判アマニ油はいろいろなメーカーが出しているが、日清だから信頼できるし、なんと言っても酸化しないように工夫された容器に入っているのがよいと思う。毎日、少しずつ直接飲むものなので、酸化したのでは意味がない。酸化しやすいので、こちらの日清の製品のようにボトルに酸化防止の工夫があるものがいいです。無色透明で臭みがないので、何にでも使えます。個人的には、納豆、シリアル、冷奴、冷製スープ、冷製パスタなど。1,021ニュージーランド産の種子を使用した亜麻仁油です。ニュージーランドでは、国全体で遺伝子組み換え作物を禁止しているため、材料に安心感を感じる方も多いのではないでしょうか?しっかりと色のついた遮光瓶は、オイルを酸化させずに保存できるため安心です。少量瓶なので、テーブルや冷蔵庫で保存するときも場所を取りません。少量タイプは、亜麻仁油を試してみたいという初心者さんでも、酸化を気にすることなく使えるため便利です。パッケージは亜麻仁の絵を描いた印象的なフラワー柄です。40度以下の低温で絞った一番搾りを無精製のまま完成させた、製法にもこだわった商品です。αリノレン酸(オメガ3)を52%以上含んでいるにも関わらず、比較的価格もリーズナブルで、コスパの優れた商品だと言えるでしょう。搾りなので、風味にエグみや渋みが少ない点も料理に合わせやすいため嬉しいポイントです。他のブランドの亜麻仁油は酸化が早くて困るものもあり、これくらいの容量で色々探していたのですが、これはちょうどいいし、しばらく冷蔵庫に忘れたりしても酸化して嫌な匂いがしたりもしません。塩を入れて、パンにつけて食べたり、ポン酢とオイルをまぜて、サラダにかけたりと、いろいろと使ってます。最初は、体にいいということで、使い始めましたが、もうなくてはならない存在。3,120亜麻仁栽培の本場カナダの中でも、アーカンソーの契約農家で限定栽培されている種子を使用しています。科学溶媒を使用せず、低温圧搾法で抽出されているため、スッキリとした味わいにまとまっています。短期間の加熱調理にも使用でき、使える料理の幅が広めなのも飽きずに食べられるポイントです少量タイプの3本セットは、酸化させずに保存ができるのがメリットです。友人や家族におすそわけしたい場合にも便利です。細めのスタイリッシュな瓶なので、冷蔵庫のすき間にも入りやすく保管も楽々です。ゴールデン種と呼ばれる食用専用の種子を使用しているのも商品のポイントです。オイルの色は明るめの黄金色で、ブラウン種よりも風味が良いのが特徴で、亜麻仁を食べたことがない方にも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