★の食材でソースを作る。トマト、玉ねぎ、お好みでパクチーをみじん切りにし、残りすべての材料と和える。ラムチョップは調理前に常温に戻す(直射日光を避け、長時間出しっぱなしにしないよう注意)。加熱したグリルにラムチョップをのせ両面焼く。焼き色がついたら軽く塩、胡椒をし、1のソースをのせる。お好みでパクチーを散らす。6年間調理の修行を積む。包丁5本以上、鍋10種類以上、調味料100種類以上を自宅に揃えるほどの料理好き。22歳の頃、キャンプに誘われてソトゴハンの魅力に開眼。好きなアウトドアスタイルはブッシュクラフト。サイゲン大介として出演。「キングオブコント」過去3回決勝進出。YURIEA-sukeソトレシピニュースハウツーインタビューイベントニュースお知らせ2019/12/02新しいシェフが追加されました(加藤超也さん)2019/11/20新しいシェフが追加されました(misatoさん)2019/10/25ソトレシピMEALKITのサービスを開始しました!2019/09/18新しいシェフが追加されました(カズヒロ中村(winpy-jijii))2019/08/15テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」の「白熱!ランキング」にてソトレシピ監修のキャンプ料理の道具ランキングを紹介しました。sotorecipe。