滋賀ガイド!滋賀県の観光ガイドやエリアガイド、グルメガイドなら滋賀ガイド。ある今津東コミュニティセンターで「南洋の香辛料を楽しむ!インドネシア料理」が開催され15名が参加した。今津東コミュニティセンターと高島市国際協会の共催で行われる市民ミニ講座「世界の台所シリーズ」で、市内在住の日本語を学ぶ外国人から出身国の家庭料理を学ぶと共に、市民との交流を深めるのが目的で、今回10回目を迎えた。今までにベトナムやタイ、韓国などの料理講習も行ってきた。今回の講師は、インドネシア出身のヨーヨーク・アントノさん。3班に分かれた参加者たちは、ヨーヨークさんの手本を見ながらインドネシア風焼き飯のナシゴレンとスープのソトを調理した。タイのショウガ「カー」に鼻を近づけて「日本のショウガより爽やかな香りがする。」などと話す参加者もいた。完成した2品を全員で味わい、その後ヨーヨークさんがスライドを使ってイスラム教の紹介をした。市内から2人で参加したという女性は「初めて見た食材も多く、試行錯誤しながら調理しましたが上手にできました。ナシゴレンは今までに食べたことがありますが、それとは少し違う奥の深い味でした。」と満足そうに話していた。>クリックアルバムトップへ本ページの情報は取材時のものであり、変更されていることがあります。滋賀県のプランニングとデザイン、ホームページ制作をサポート『滋賀ガイド!』へのご意見・広告のお問合せは株式会社ヤマプラへ滋賀ガイド!広告およびご意見ご利用規約プライバシーポリシー(個人情報の取扱いについて)『滋賀ガイド!』の著作権その他の知的財産権はすべて株式会社ヤマプラに帰属します。掲載されている記事および画像を無断で引用することを固く禁じます。