簡単ホタテフライボイルされたホタテを使って気軽に手作りならではのサクサクしたフライを楽しめます。Aをよく混ぜ合わせる。ホタテのワタを取り除き、塩、胡椒をふる。ホタテに、小麦粉、溶き卵、Aの順に衣をつける。170°Cの揚げ油できつね色になるまで5分揚げる。皿にサニーレタスをしき、ホタテフライを盛り付けレモンを添える。お好みでウスターソースをかける。ワンポイントアドバイスすでに加熱済みのホタテを使うので揚げるときはサッと手早く揚げ、からりと仕上げましょう。