こんばんわ!ご苦労様です!ところでカレーのお話を何故したのですか?やはりノルマ?お上の命ですか?ところで支那人はカレーは食べません。不思議ですが怯えるのです。昔、東京で支那の企業代表団を接待した時を思い出します。上寿司を山盛りに出したところ誰一人として恐れて箸を出さない。食べ物に関して特にどんな説得も通じないのが特に北方の支那人の特徴です。支那は不思議な不思議な世界が広がります。福島香織さん!ど根性の男顔負けの素顔を垣間見ました。支那での取材勤まるのです。ブログの上で羽目を外すのもいいのかもね。会社近くの中華料理屋(スタッフは、皆中国人)のランチで、何故かカレーが登場し、食べてみたら「超激辛」で悶絶しました(笑)豆板醤の仕入れ量を間違えたので、それを使ってカレーを作ったのではないか?と推理する者も出る始末で・・・と、四川省あたりで、中華風カレー(どんなんだ?)を開発したら、案外と広まるかも・・なんて思ったりして。見た目を重視する、つまり具象的イメージを尊重する民族性からか、彼らにとってカレーとは、つまり雲古しかも調子の悪いときのそれ、にしか見えないのでしょう。あたしのシナの友人たちはみなそう言います。PMNHKBSのアジアクロスロードで肉ではなく魚の鱈をカレーを紹介してました。http://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2007/0424.htmlインド人はカレーに魚を入れるんですね。一度作ってインド系の友達にご馳走してあげて下さい。(ムリ?)それにしても日本人は宗教もそうですが、雑食なんですね。何でもいいものは受け入れて自分の物にする。その点、中国に勝ってるかな。中国人は自分の物に出来ないからコピーするんですね。AM10年位前まで堅尼地城(ケネディータウン)にあった名も無き茶餐庁のドライカレー(?哩炒飯)が好物でした。AM日本のカレーショップが中国に出店するとかで投資の案内が来ました。5~10倍になる可能性があるとかバラ色のお話です。AMもう何年も前のことですが、中国の社員食堂に日本からルーを持ち込み、ワーカーの子に日本式カレーを振舞ったりしていました。お世辞かもしれませんが、人気メニューでしたよ。カレーもラーメンも日本の方が絶対おいしいですね。AMお題がカレーということで、記者ブログはいっせいにカレー話になりましたね。我家も今夜はラムカレーです。PM>なんかカレーについて書けそれでカレーの話ばっかりだったんだー。変だなーと思ったw>カレー味にしてしまえば、ニセ食材も毒野菜もカドミウム米も味では区別つきません。あの・・・区別は付かなくなっても解毒作用は無いと思う・・・。福島さん、死なないでね。AMカレーは一人暮らしの(貧乏)学生の必須料理です。AMちっさい頃、カレーはタプタプしてると思ってました(普通のカレー)でも大きくなるとドライカレーを食べて、こっちのほうがおいしいのじゃないかと。最近ではスープカレーとかいうのが流行ってました。カレーって色が違いますね、香辛料の配合とかで違うんでしょうけど、黄色いのから黒っぽいのまで、いろんなのがある。黄色い代表はボンカレーかな。インドの人のカレーってドライカレーっぽかったのかな。以上、カレーの思い出。AMカレーというと、昔知り合ったスリランカ人に、本場のカレーを食べさせてもらいましたが、辛いの何のって。それとルーじゃないんです。マメや鰯、チキンなどをそれぞれカレーで味付けし、それらをご飯に混ぜて食べる。スリランカの人は、手で器用に混ぜながら食べてましたよ。にゃんこさんありがとうございます。細部が大切なんですね。トリCさんたしかに、味をごまかしても毒はごまかせないですね。殺菌効果はあるかもしれません。hoihoihoiさんえ、おもしろかったですか。うけるネタを考えすぎるのはよくないですね。かいたものが、意外におもしろいのかもしれません。光砂一さんええ、おかみの命がくだりました。25日にカレーの話をなんでもいいから書け、と。すると、アクセス数があがるのだ、と。日刊イトイ新聞と関係がある企画みたいです。七瀬またたび(DarkSide)さん豆板醤入りカレー、おいしそうです!実は、福島は重慶火鍋もへっちゃら、四川料理なんでもOKの耐辛仕様でできています。マルコおいちゃんさんそれをいったら、北京風緑豆おから(麻豆腐)も、体調悪いときのナニににています。臭豆腐なんていうのも、臭いが...。ブリオッシュ或いは出べその親方さん魚カレーおいしそう!きっと、ちょっとぐらい生臭くてもおいしくたべられるんでしょう。ターメリックは偉大です。leslieyoshiさんそういえば、香港でおいしいカレーというのはあまり記憶にありません。kyamagaさん日本のカレーは辛いというより、コクですよね。食べ慣れたら、きっと中国人も好きだと思うのですが。上海や北京にも日本のカレー店があるそうですが、私はまだ食べてません。思いだした、北京では橋場という日本レストランが皿数限定でつくったカレーがものすごくおいしかったです。sakuratouさん私、大学時代にワンダーフォーゲル部に所属していたころ、部全体で、雲南の玉竜雪山方面に2週間くらいトレッキングにいきました。そのとき、現地の白族とか、苗族の村にテントをはらさせてもらって、寝泊まりしていたのですが、村の人たちにカレーをふるまったら、結構うけましたよ。年期の入った民族衣装を着たおばあさんが、「しょっぱい」とかいって口をすぼめて食べていたのを急におもいだしました。村の人から米酒をもらったりして、たのしかったですね。言葉とかよくわかりませんでしたが、なんかたのしかった。おもえば、あれが私の中国との出会いでした。やまかんむりさんラムカレー、おいしそう!中国にきてから、羊にめざめました。新鮮な子羊はビーフよりおいしいですよね~。kakashiさんたしか、ターメリックには殺菌作用があったような。すくなくとも、食中毒の原因となる最近類はやっつけてくれるかもしれません。bitterさんカレーって、我流の作り方でも結構おいしいんですよね。隠し味に、チョコをいれたり、黒砂糖をいれる友人もいました。りんごとかライチなどの果物もいいですね。むかし、母方の祖母が私につくってくれたカレーの中には、前日のおかずの鳥の唐揚げとかちくわが入っていたものもありました。kokuさんスープカレーって知りません。インドカレーみたいにしゃぶしゃぶしているのかな。それとも、味がうすくてスープかわりにそのままのめるとか。ダスキン・ホフマンさん私もスリランカには2度いったことがあり、カレーばかりたべてました。辛いけど、すごくおいしかったです。そうそう、いろんなおかずをほぐして指でこねこねまぜるんです。あれは、その店店、家庭家庭で味がちがって、毎日カレーでもそんなにあきませんでした。PM福島香織様ナンパラ射殺事件以来ご無沙汰しています。Tibetの横断幕をかかげたアメリカ人4人が拘束されました。北京オリンピックを前にメディアは今回もあまり報道しません。刺激したくないのでしょうね。以下、数少ない日本語での報道です。PMチョモランマBC米国人拘束の報道は読売新聞が出していました。PMこっちの方も面白い。ローマhttp://www.cnn.co.jp/fringe/CNN200704240016.html香織さんも40歳だっけ。PMリンゴ日報さん、中国でネコが子犬を生んだそうですよ。ブリオッシュ或いは出べその親方さん中国は猫がパンダを生む国ですから、小犬くらい生んでもおどろきません。「猫がパンダを生む日」という記事は、ずいぶん前にかいた覚えがあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。viewsしばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。views偽の偽札と真の偽札と偽の真札と真の真札。viewsWHO事務局長選挙に日本の甘さを見たね、私は。viewsWHO事務局長選挙に日本の甘さを見たね、私は。viewsしばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。偽の偽札と真の偽札と偽の真札と真の真札。虎ノ門アイケーブリッジで講演しました。ツイート最近の投稿しばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。NOW(キンブリックス・ナウ)最近の投稿しばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。食の安全学5なつかしの「銀英伝」、中国で堂々出版WHO事務局長選挙に日本の甘さを見たね、私は。考える1しばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。Reserved.Top。