英語スタッフ最高級の食材を枠にとらわれないセンスにて仕立てる岐阜の中華の名店「開化亭」のオーナーシェフが満を持して銀座に店を始めた。白木のカウンター8席のみの小さな店内。中華のエッセンスを取り入れつつ、枠にとらわれることのないシェフのオリジナリティー溢れるものばかり揃う。最高級食材を最高な状態で提供。価格は食材の新鮮さ、高級さの裏付けである。ワインストックも充実しており、マリアージュも楽しめる。接待でも、デートでも必ずお相手を満足させられる店である。9/2016とにかく料理が美味しかったです。ありがとうございました。6/2016とても丁寧なご対応と、スマートなサービス。会計の際にも、心配りを感じました。肝心のお料理も...期待通りの素晴らしいものでした。新たな発見や感動も味わうことが出来ました。私たちの姿が見えなく丸までお見送りして頂きました。素敵な時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。デートもっと読むFAQ個室はありますか。お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。食べて頂きたい料理を教えてください。フカヒレステーキ、キャビアの冷製ビーフンでございます。特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。事前にご相談頂ければ、コース内でご提供致します。カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。