13日ここ最近のRITORNOの定番パンは、プルーンを練り込んだパン。プルーンをペーストにして油脂の代わりとします。油を使わず、味にコクが出て、お得感◎プルーンって、体にいいイメージがありますよね。何にいいの?意外に知らなかったので、気になり、調べてみました。プルーン協会』によると「体を若く健康に保つ働きを助け、美容や妊婦にもよい成分を豊富に含むなど、女性にうれしいさまざまな健康作用のある栄養豊かなフルーツ」とのこと。便秘にも効果的で、食べるだけで新陳代謝を活発にして、血液の循環を良くしてくれる効果もあります。産後太りが気になる女性にはピッタリな“最強ダイエットフード”と言えるでしょう。乾燥させると強力な抗酸化物質があるため、フリーラジカルから細胞を守り皮膚を若々しくしなやかに保ってくれます。更年期障害にも有効と言われています。フロリダ州立大学で骨粗しょう症や骨折の予防に役立つとの研究結果が発表されました。知っておいて欲しい話。12日RITORNOでは、毎日たくさんのコーヒーかすが出ます。[ご自由にお持ち帰りください]使ったペーパードリップのまま、ちょっとかわいくまとめて積んであります。コーヒーかすの利用方法を。◻︎汚れ落としにコーヒーかすは適度に酸性です。細かく挽いたコーヒーかすはそのまま研磨剤になるので、ポットやフライパンなど、調理器具のガンコな油等の汚れ落としに使えます。コーヒーかすにほんの少し水を加え、スポンジやブラシにつけて汚れをこすりましょう。*注意:器具の素材にもよりますが、あまり長時間こすっていると表面がコーヒー色に染まってしまうことがあります。様子を見ながらお試しください。◻︎猫、あるいはアリなどの虫よけに猫はコーヒーのにおいが嫌いだそうで、コーヒーかすは、そのまま猫よけに使えます!コーヒーかすと細かく切ったオレンジの皮を混ぜ、野良猫がやって来ては粗相をする庭に撒いておきましょう。コーヒーかすだけでも効果はありますが、猫はオレンジなどの柑橘類のにおいも大嫌いなので、混ぜて使えば効果絶大です。コーヒーかすはアリやナメクジ、カタツムリ除けにもよく効きます。家の周囲のアリ塚、あるいはナメクジやカタツムリが頻繁に発生する生け垣や外壁付近の地面に、コーヒーかすを撒いてください。◻︎肥料にコーヒーかすは肥料としても優秀です。ニンジンやラディッシュの育成を促進してくれます。ニンジンやラディッシュの種とコーヒーかすをよく混ぜて土に植えましょう。コーヒーかすの威力によって大きく生長するだけでなく、害虫が寄ってきません!◻︎マッシュルーム栽培にマッシュルームとコーヒーとはまた意外な組み合わせですが、コーヒーかすはマッシュルームを育てるのに最適なのだとか。ガラスの容れ物かバケツを用意し、マッシュルームの菌糸を入手します。1~3杯のコーヒーを飲んだ後、まだ湿っているコーヒーかすをガラス容器に入れ、菌糸を入れます。コーヒーを飲むたびに、コーヒーかすと菌糸を足し、容れ物が満杯になるまで繰り返してください。数日のうちに、マッシュルームが育ち始めるのが見られるはずです!*注意:コーヒーかすを常に湿らせておくのがポイントです。コーヒーかすにカビが生えることがありますが、その際にはマッシュルームを傷つけないよう注意して取り除いてください。◻︎染料にコーヒーかすは布や紙からイースターの卵まで、いろんなものを茶色に染めてくれます。染め物は毎日やることではありませんが、いつかのために覚えておくと便利かもしれません。コーヒーかすをフィルターなどに入れ、口をしばって出てこないようにします。2カップのお湯の中にフィルターに入れたコーヒーかすをいれ、5~10分間つけます。染めたい衣類や繊維を溶液につけてしばらく様子を見てください。大きい布を染める時は、お湯とコーヒーかすの量を増やしましょう。同じ要領でお湯の量を減らし、濃いめの染液を作れば、茶色い家具のキズ隠しに最適!◻︎消臭剤にコーヒーかすは、いやな臭いを閉じ込める消臭剤としても使うことができます。悪臭の代わりにコーヒーの匂いが広がったりすることもありません。コーヒーかすをクッキングシートやアルミ箔の上で十分乾燥させ、使い古しのストッキングの中に入れます。口を結んでクローゼットや消臭したい場所に置きましょう。消臭効果は、数週間から1ヶ月くらい続きます。コーヒーかすの消臭剤は冷蔵庫や冷凍室にも使うことができます。同じように乾燥させたコーヒーかすをマーガリンなどの空き容器に入れて、冷蔵庫や冷凍庫に入れてください。容器の蓋には穴をいくつか開けて、空気の通り道を作っておくのがポイントです。◻︎ハンドソープにタマネギやニンニクの臭いが手についてしまったら、手にコーヒーかすをつけてこすりましょう。においがとれますよ!捨てちゃダメ!コーヒーかす◻︎髪の毛をきれいにコーヒーかすには、髪に輝きを与えてくれる効果があります。頭皮をコーヒーかすで揉めば、肌の状態がよくなり、フケが出るのを防いでくれるそうです。洗髪する時に適量のコーヒーかすを手に取り、髪に揉みこみます。シャンプーとコンディショナーの間に行うのがお勧めです。*注意:茶髪や黒髪以外の明るい髪色の方は、コーヒーの色が移る可能性があるのでご注意ください。◻︎フェイスマスクになんと、コーヒーかすはフェイスマスクとしても使うことができるそうです!卵1個分の白身と1/4カップのコーヒーかすを混ぜ、目のまわりなど敏感な部分を避けて塗ります。したら、手で優しくマッサージしながら洗い落としましょう。毛穴の汚れをスッキリ落としてくれるそうですよ。*注意:手などにつけて肌に問題が現れないか確認してから顔に塗ってください。肌が弱い方は使用を控えてください。知っておいて欲しい話。イタリアの食後酒リモンチェッロの話。Limoncelloレモンの皮から造られる南イタリアの伝統酒「リモンチェッロ」。イタリア人にとってはマンマの味であり、グラッパ同様に定番食後酒として愛飲されています。飲み終わりの一杯に人気上昇中(もちろん飲み途中の一杯も大歓迎)。本場のスタイルをそのままによく冷やしてストレートで、またソーダ割りもオススメです。紅茶やヨーグルト、ジェラートにかけてなど、お菓子作りやお料理のエッセンスとしても素敵な存在感が。今回、無農薬レモンをいただいたので、作りました。皮を剥く作業が楽しめれば、あとは浸かるのを待つだけ。日増しに皮の色が抜け、スピリタスが黄色になっていくのを見ながら...じーっとじーっと待つ。待った甲斐があるもんだ♡キンキンに冷やしてトロトロ〜♡ぜひお試しください。食後酒はRITORNOでも、NIGHTSWIMMINGでも、ご用意しています。&日曜は、貸しスペースになり、色々なブースがopenします。花粉症の方にオススメ、ハーブティーの話。08日(参考リンクhttp://m3q.jp/t/1737から抜粋。)花粉症に良いとされるハーブは色々ありますが、特に効いたと人気のハーブを紹介。「ハーブティー」のススメカモミールには抗アレルギー作用があるので花粉症に効果的。頭痛、不眠、ストレス、PMS、婦人病など、色々な症状に効果があるとされているので普段から飲んでおくと良いかもしれませんね。ブタクサアレルギーによる花粉症の方は、カモミールティーを飲むと逆に悪化するらしいので注意しましょう。ペパーミント(鼻づまりに)allabout.co.jpハーブティーで、体の中からじっくり花粉症対策ペパーミントに含まれるミントポリフェノールが、特にスギ花粉による鼻粘膜の腫れの改善に良いとされています。確かにペパーミントってスーッとした清涼感のある香りがするので、鼻の通りも良くなりそうですよね。精油をマスクに一滴垂らしておくのもオススメです。花粉症などのアレルギー体質の方に人気のハーブといえば、まずこのネトルが挙がります。これはヒスタミンを含んでいるので、昔からアレルギー症状の治療に使われていて、鼻づまりや目のかゆみを和らげてくれます。ビタミン、ミネラル、鉄分なんかを多く含むので、普段から飲んでおくと健康のサポートになりそうですね。単体だと飲みづらいという声も多いので、ペパーミントやカモミールとブレンドすると良さそう。エルダーフラワー(鼻づまりや喉のイガイガに)allabout.co.jpハーブティーで、体の中からじっくり花粉症対策これは甘いマスカットのような風味が特徴で、ハーブティー独特の青臭さが少ないので飲みやすいです。はちみつをちょっと垂らしたりするとさらに飲みやすくなるので、ハーブティーが苦手な方にもオススメ。エルダーフラワーはインフルエンザの特効薬とも言われ、粘液を浄化して呼吸器の気道をキレイにしてます。花粉症の鼻づまりの緩和にも効果が期待できます。アイブライト(目のかゆみに)wakasanohimitsu.jpアイブライト目がかゆくてたまらないという症状が出る場合にはアイブライトがオススメ。これは古くから目のあらゆる疾病に有効なハーブとして認識され、ロシアの民間療法でも疲れ目の治療薬として使われていました。飲んでも効果がありますが、アイブライトの浸出液をコットンなどに含ませて、閉じた目の上に湿布のように張り付けるのもオススメですよ。ブレンドするとさらに効果的twitter.comzann_ge_ss目のかゆみや涙目には「アイブライト、エルダーフラワー、ローズヒップ」のブレンド。鼻づまりには「シナモン、タイム」のブレンド。予防の為には「ネトル、ペパーミント、マリーゴールド」のブレンドが良いとされているみたいですね。□効果的なハーブティーの飲み方allabout.co.jpハーブティーで、体の中からじっくり花粉症対策1日に2~3杯を目安に飲むと良いようですね。一度にたくさんの量を飲むより、何度かに分けて飲む方が効果的とされています。飲むタイミングも基本的には空腹時が良いとされているようですが、まずは習慣にすることが大切なので、好きなタイミングで始めてみましょう。□香りも楽しむのが大切haabu.netハーブティーのおいしい飲み方ハーブティーはその香りにも効用が期待できるとされています。熱いハーブティの蒸気を鼻から吸い込みながら飲むことで、より効果が高まるようです。香りを楽しみながらゆったりとすれば、リラックス効果もありそうですよね。□そのままじゃ飲みづらいという場合はmyherb.jpハーブティーの飲み方についてハーブティーは慣れないと結構飲みづらいので、はちみつを入れてみたりレモンやミルクを加えると飲みやすくなります。慣れてくるとそのままでも美味しく飲めるようになるので、はちみつなどを入れて飲んでいる場合も段々と少なくしていくと良さそうですね。ちなみに、市販のティーパックは濃く出ることが多いので、慣れないうちは薄めに作ることをオススメします。□ハーブティーの上手な入れ方myherb.jpハーブティーの作り方についてハーブの分量は、ティーカップ1杯分(約150~200cc)に対してティースプーン約1杯(5g)が目安です。ハーブを適量のポットなどに入れ、一度沸騰させてから一呼吸置いた熱湯を注いでフタをして、3~5分おいたらちょうど良い飲み頃になります。メニュー4月からのワークショップやレッスンやブース営業についてのお知らせ。02日4月からブース営業に加えてワークショップやレッスンも水曜日に開催されることになりました。○paninotecaRITORNO【パニーニ、お惣菜、ドルチェ、コーヒー、ワイン、ビール】*営業時間や営業日、内容は、各ブースにより異なります。ブース営業に関しての詳細はFacebook「リトルノの休み時間」の各投稿をご参考ください。他にハーブティー講座や季節ごとのワークショップも開催予定です。ワークショップやレッスン、イベントに関しての詳細は、こちらのblogかFacebook「RITORNO」でお知らせしています。盛りだくさんの水曜日、なにか、生活が楽しくなるヒントと出会えるかもしれません。RITORNOとのコラボ。28日RITORNOでライブ&ダンスショーを開催し、その鑑賞料を岩手に。「楽しんで」チャリティー。岩手の食材を使ったメニューや、お取り寄せ品の売り上げの一部を岩手に。「食べて」「飲んで」チャリティー。震災が起きた時に何もできない自分が無念でした。それでも、こんな自分でも、なにかできることはないのか。私たち飲食店は場所を持っている。情報源になることができる。パフォーマーは、そのパフォーマンスで人を集めることができる。それぞれの「今、私ができること。」が集まり、形にした、小さなイベントを開催しました。あれから毎年イベントの形は変わりますが【大切なことは、忘れないこと。私たちは、忘れていません。class+sachi)DOOR¥1000・売り上げの一部をいわて学び希望基金に送ります。http://www.pref.iwate.jp/shien/link/14902/003243.htmlよりたくさんのみなさまのご参加をお待ちしております。>>>お昼から気兼ねなくお酒も飲めるカフェ&イタリアンバール。レストランよりも入りやすく、居酒屋よりも雰囲気がある、でも、カフェよりも食事を楽しめる、バール。29カテゴリ全体おやすみ。RITORNOとのコラボ。RITORNOギャラリー。お取り扱いしているもの。