食中毒防止資格をe-ラーニングで学習しよう。防げる!ゲーム感覚で学べる!ノロウィルスは、完全に冬型です。ウィルスですからインフルエンザと同じく、猛威を振るうと手が付けられません。食材原因は「牡蠣や2枚貝」と言われますが、ウィルスですから人間<スタッフ・業者・お客様>が持ち込むことの方が多いのです。注目したいのは、飲食店発生率が70%前後だという事です。ノロウィルスの特徴は、「集団性が非常に高い」という事です。ここ最近では、1件30名前後の患者が出てます。それだけに原因追及が行いやすく、保健所調査から免れることはありません。アルコール消毒が全く効き目がありません。次亜塩素酸ナトリウム<塩素濃度200ppm~500ppm>での消毒液を使って、手洗い、調理器具、ドアノブ、テーブル・椅子などを拭き取ります。ラス】信選組&バイ菌バスターズ【映像出演】ジャガモンド食中毒を歌とパロディ映像にしました。サイトマップ食中毒撲滅は、食中毒を知る事。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。