Mirage(リッツカールトン・ランチョ・ミラージュ)にあるステーキレストランです。Steakhouse外観(昼間)昼間に撮ったレストランの外観です。デザインにエッジがきいてますね。ホテルのお部屋からレストランへ午後8時に予約してありましたが、まだ明るかったです。月が見えて、幻想的な景色を見ることができました。中のデザインもすごくこっています。オープンバーもありました。窓際の席がベストですが、すでにいっぱいでした。きれいな景色を眺めることができます。外で記念写真を撮っている人たちから丸見えになるので、それがイヤなかたは窓際じゃないほうがいいですねwキッチンはオープンキッチンになっていて、料理しているところを見ることができます。事前に調べたところ、このレストラン、なかなかステーキだけでもお高いので、ワインは自分で持ち込みすることにしました。(ちなみに持ち込み代は$30でした。)それなりのレストランにふさわしい、それなりのワインを持って行きましたよ。持ち込んだのは・・・コチラ。Puzzle(ザ・パズル)というワインです。ニュートンはうちのお気に入りワイナリーなのですが、アンフィルタード・シャルドネが有名で、初めて飲んだ時は衝撃をうけました。日本ではなぜか、ワイナリーよりも安く買えてしまいます^^;話がそれましたが、サーバーの方がワインをオープンしてくれます。いい赤ワインなのでデキャンタしてもらいました。デキャンタージュ完了。ステーキが来るまで、おいておきましょう。見えにくいですが、ヴィンテージは2007年です。ワイナリーに行って直接購入した、思い出のワインです。このパズルというワイン、毎年、使用するブドウの比率がかわります。2007はカベルネ・ソービニヨン56%、メルロー33%、プチ・ヴェルド8%、カベルネ・フラン3%という比率でした。ステーキと相性のいい、とても美味しい赤ワインでした♪いよいよ注文いよいよ注文していきます。こちらはドリンクメニューです。ステーキ、お高いです。安いので$75!です。量はけっこうあるんですけどね・・・そのほかのメニュー。ステーキ高いのに、付け合せは別売です。コレは前菜、というか、お通しみたいなもの。生ハムだったかな?あんまり覚えていません^^;こちらもサービスのパン。一品目のサラダまずは、シーザーサラダを頼みました。こんな凝ったシーザーサラダ、見たこともありません。トップのアンチョビがいいですね。すごくさっぱりしていて、美味しかったです。お皿もわざわざ2つに分けて持ってきてくれました。これを頼むとお金をとるレストランもありますが、ここは無料でした。いいサービスです^^ステーキ到着いよいよステーキのお出ましです。今回注文したのは・・・お店の人がおススメだった、リブキャップ。ちなみに300gで$75です。こちらはエイジド・リブアイステーキ。21日熟成されたステーキです。こちらは480gで$75。Sprouts(芽キャベツ)。Cheese(マカロニアンドチーズ)。付けあわせも高い・・・ですが、量はけっこうあります。なんとなく、見た目ちょっとさびしいですね^^;お皿に乗せると、それらしくなりました。笑こちらはリブアイですが、柔らかく、とても美味しかったです。こちらはリブキャップ。こちらはもっと柔らかく、美味しい!さすがおススメだけありますね。アメリカンサイズ、食べきれませんでした^^;あと、アメリカのステーキにはやはりカリフォルニアの赤ワインが最高にマッチします。今回持ち込みしたワインにも、とても合い、グイグイ飲んでしまいました。持ち込みでない場合は、絶対にヘビーなカベルネ・ソービニヨンを頼みましょう!デザートは・・・もう、お腹がはち切れそうなくらいパンパンだったんですが、デザートをサービスでいただいちゃいました。こちらも予約時に、記念日なんですーと伝えておいたおかげです。座席は窓際のいい場所がとってもらえませんでしたが、まぁこれで許してあげましょう。何様だ?笑コーヒーは別でちゃんとオーダーしました。コーヒーにも、ちょっとしたお菓子がついてきます。最後に、食後酒(っていうのかな?)のサービスが。奥さまはしっかりと頼んでおられました^^夜景もキレイ食べ終わって外に出ると、すっかり暗くなっていました。夜に見るとまた違って、とてもステキです。見下ろす街の夜景もいいですよ!総評とても満足のいくレストランでした。お値段は高めですが・・・でもいいお肉って、基本高いですよね。日本の松坂牛なんて、100g1万円とかしますもんね^^;まぁそう考えると、妥当なお値段なのかなーと。普段使いはできませんが、特別な時ならおススメのレストランです。Springsに来た時にしかまず来ませんけどね^^;リッツカールトンに泊まる方は、ぜひ一度お試しください。リッツカールトン・ランチョ・ミラージュの中です。予約は、以下のサイトからオンラインで予約することができます。朝、お部屋から見える景色が素晴らしいです。2日目の予定表は以下のようになっています。頭を悩ませると同時に、楽しくもあり、夢も膨らむのがホテル選びです。Vol.12-表参道を散策!ニコライ・バーグマンとスパイラル・マーケットアンダーズ東京は2時のレイトチェックアウトをお願いしてあるので、朝食後に表参道に散策に出ました。この時まだ9時半くらいでした。宿泊記!2020年1月末にサンディエゴに1泊旅行に行きました。マウイ島へ到着!すみません、今回からしばらく、ロスとは関係ない内容になります。先月行った、ハワイの旅行記について書いていきます。奥さん妊娠中で、最後の2人の旅行です。行ったマウイ島と、オアフ島の情報を体験を交えて書いていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。宿泊記!TAD2020.02.10Alexさん、今回も力作でしたね。自分の京都旅行を思い出しながらそして自分が泊まったホテルについてAlexさんがどんな感想を持つのかなあと楽しみにしながら読みました。ホント、京都はもっとゆっくり見て回りたいですよねー。オシャレなところが多すぎます。京都編!TAD2020.02.05旅行記おつかれさまで~す!京都ってカフェとかレストランがたくさんあってどこもおしゃれですよね。路地に入ったところにも素敵なお店がたくさんあるし。2,3日の弾丸旅行じゃ全然足りないですよね。宿泊記!TAD2020.02.10Alexさん、今回も力作でしたね。自分の京都旅行を思い出しながらそして自分が泊まったホテルについてAlexさんがどんな感想を持つのかなあと楽しみにしながら読みました。ホント、京都はもっとゆっくり見て回りたいですよねー。オシャレなところが多すぎます。京都編!TAD2020.02.05旅行記おつかれさまで~す!京都ってカフェとかレストランがたくさんあってどこもおしゃれですよね。路地に入ったところにも素敵なお店がたくさんあるし。2,3日の弾丸旅行じゃ全然足りないですよね。(3)スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。