Orestyle好きなライフスタイルについて書いています。コピー2015.11.11秋になりスーパー等で干し柿が出回る季節になりましたね。更新情報をお知らせしていますスポンサーリンク干し柿の栄養は?柿は元々、栄養豊富なフルーツですが干し柿にすることでさらに栄養成分が増えるんです!干し柿が含有している栄養って何?干し柿は食物繊維、βカロテン、ビタミンAあとミネラル(特にマンガン、カリウム)等を多く含有しています。・βカロテン・ビタミンA・マンガン・カリウム・タンニン干し柿にして減ってしまう栄養は何?残念ながら、天日に干されることによって柿のビタミンCが壊れて減少してしまいます。干し柿が体に良い事は何?先ずは食物繊維が豊富です。不溶性の食物繊維が多く含まれているので排便を促します。便秘に効果ありです!カリウムは血圧を下げるので、高血圧、脳卒中の予防が出来ます。カロテンは皮膚や粘膜の健康を保ち、成長を促します。カロリーが高い!種類や大きさにもよるけど、1個あたり100calくらいあります。お茶碗半分、つまり半ライスくらいのカロリーを摂取してしまいます。美容に良いけど、ダイエット中はほどほどに!次にタンニンが豊富に含まれているために、鉄分の吸収の妨げになってしまうんですね~。柿は甘柿でも作れますが、渋柿の方が甘く美味しい干し柿が作れます。干し柿の作り方1.渋柿の皮を剥く。必要になるので残しておいた方が良いです。干し柿(つるし柿)の作り方(レシピ)01-皮のむき方2.カビ防止のために熱湯に10秒くらいくぐらせてから粗熱を取り紐でくくる。干し柿(つるし柿)の作り方(レシピ)03-熱湯で消毒する(カビ防止)3.日当たりが良く、風通しが良い所に干す。軒下に干されているのを田舎でよく見ました。柿と柿がくっつくのに注意して下さいカビが発生します。4.夜は夜露に濡れない場所に移動させて下さい干し柿作りはカビとの戦いです!5.2~4週くらいで完成です。お好みの固さになったら食べられます。果糖が表面に出てきて柿霜が出来やすくなります。保存方法は?干し柿は常温で放置しておくと水分が飛んでどんどん固くなってしまいます。そのためキッチンペーパー等で包んで直射日光を避け風邪通しの良い所で保存してください。冷蔵庫で保存する時は封の出来る袋に入れて野菜室で保存する事をお勧めします。他の食材に臭いが移ってしまうからです。長期保存したい時は、冷凍して下さい。解凍は自然解凍で大丈夫です。乾燥を避けることで保存できる期間が延びます。それでも2~3日で食べることをお勧めします。まとめ干し柿は栄養豊富で美容や健康に気を付けてる方にはオススメの食べ物です。鉄分の吸収を妨げたりするので注意して下さい。健康リーンゲインズという食事法で体脂肪率が5%減少させる事に成功しました!先月から8時間ダイエットと言うプチ断食をやっています。これはリーンゲインズと呼ばれる食事法で、1日のうち8時間以内なら何を食べてもOKだけど、それ以外の16時間は何も食べないというサイクルを行う方法です。腹筋ローラー始めました。効果と感想をお伝えします!腹筋ローラーでの筋トレを始めました。それまでは普通の腹筋運動で鍛えてました。検索すると、腹筋ローラーのビデオが結構でます。部屋の片づけにある程度の目途がついてきて、部屋の健康は出来つつあります。次は本当の意味での健康を手に入れるため、体に良い事を追求していきたいと思います。その原因は脳が活発に働いてるからです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホーム健康スポンサーリンクプロフィールオイフリーランスで個人輸出を行ってます。views断捨離してますが座椅子を買いました。健康ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールオイフリーランスで個人輸出を行ってます。views断捨離してますが座椅子を買いました。Orestyle応援お願いします!にほんブログ村スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。