JavaScriptを有効にして再度、お越しください。休耕田を利用し栽培している「えごま」について、搾油所の視察研修を行いました。今回は、今年度栽培協力いただいた方にもお声掛けし研修に同行していただきました。>>続きを読む岡山県西粟倉村にある「ablabo.」さんで見学です。圧搾方で油を抽出します。種から抽出できる油の量はおおよそ20~30%程度。乾燥の状態や品種によっても量は異なるようです。ablabo.さんでは搾油からびん詰までの工程をしてもらえます。健康に良いとされているえごま、注目も高まり近年搾油の依頼も増えているそうです。栽培から収穫まですべて手作業で行い原始的な方法なので「えごま油」の値段が高価なのも納得です。休耕田をどう生かしていくのか。栽培協力してくださる人的要因等...課題はまだまだあります。