国内産(九州産)で、非遺伝子組み換えの大豆100%でつくられた、高たんぱく、低脂肪、コレステロール0%の大豆加工食品です。小麦やでんぷん、添加物等は一切加えておりません。スクリュー式圧搾機で大豆油と大豆片に分離(圧搾法)※n‐ヘキサン抽出等は一切行っておりません。Vegan(ヴィーガン)とは、肉や魚だけでなく卵、乳製品も口にしない完全菜食者のこと。Vegetarianの語源のひとつVegetus(ベジタス)は、ラテン語で『生命力あふれる』の意味とされる。私たちは、菜食主義の枠をこえ、自分を含むすべてのいのちがいきいきと暮らす世界をねがう、そんな人間のありかたを模索しています。