※この講座は日本サロネーゼ協会のあんフラワー®&あんクラフト®認定講師の方が受講できる講座です。JSA認定講師でない方は、『あんフラワー®&あんクラフト®認定講師講座』から始めてください。こちらあんフラワー®&あんクラフト®マスター講座は、『あんフラワー®&あんクラフト®認定講師講座』の上級講座です。認定講座で学んだ技術の応用に加え、ナイフフラワー®や新しい食材を使用することで、よりリアルで繊細なお花やデコレーションにこだわり、ワンランク上の作品を作ります。タイロースパウダー(CMC)不使用のあんペーストの作り方や、あんレースの作り方、ウェイファーペーパーについても学べる充実の内容です。あんクリームやあんペーストに合う新たな2種類のベースのケーキ、“カステラ”と、“米粉の蒸しケーキ”についても学びバリエーションを広げていただけます。全4回(12時間)の中で、26種類の新しいお花・リーフ絞りを含む合計40種類以上の技術を学びます。違う4種類の技法で作る作品は全て食べられる食材でできています。12時間)を受講する。(修了証が必要な方は、10,000円(税抜)で発行いたします。)※修了証は講座修了を証明するもので、マスター講師として名乗り活躍いただけるものではありません。マスター講座で学んだ技術を、趣味やフリーレッスンに活かしたい方向けのものです。・別日に開催される、マスター試験を受ける。(別途検定料10,000円(税抜)、芦屋・東京にて年2回)合格後、マスター講師として活動できる。(別途認定登録料20,000円(税抜)・年会費9,900円)※年会費は現在お支払いいただいている金額との差額分を納めていただきます。認定証はカードタイプのものとなり、レッスン時に名札としてお使いいただけます。マスター講座で学ぶ、米粉の蒸しケーキとあんバタークリームであんフラワーカップケーキを作ります。詳しい講座の説明を聞いていただけます。ペインティングナイフを使ったナイフフラワーの作り方、日本の米粉を使用した2層の蒸しケーキの作り方、などを学びます。アイビータイロースパウダー不使用のあんペーストの作り方、あんレースの作り方、立体的な茎の作り方、茎の先端に花を絞る方法、ツタの作り方、バスケットの持ち手の作り方、かご編み絞り、カステラの作り方、などを学びます。リーフドレープカバーリング、ウェイファーペーパーを使用した立体的な花の作り方、リアルな花芯の絞り方、様々な技法を使用した3種類のピオニーの作り方などを学びます。リーフブック型ケーキの作り方、ブック型ケーキへの飾り方、ペインティング、リリーネイルを使用した花絞り方法、などを学びます。1回目から順にご受講ください。講座開始後のご返金はいかなる理由でもできかねますので、ご了承ください。(詳細につきましては、受講前規約をご覧ください)別日にマスター試験があります。(20,000円税抜)・年会費(9,900円)が必要です。現JSA講師の方は、年会費の差額をお支払いください。JSAアイシングクッキーマスター講師、もしくは練り切りアート®マスター講師の方は、別途マスター年会費のお支払の必要はございません。全国各地にJSA認定教室があります全国の認定講座日程を探す資格を取りサロネーゼを目指す方へ全国のJSA認定教室まずはどこにどんな教室があるか知りたい方へblogブログ2020.02.19ステキな作品ができました!『あんフラワー®&あんクラフト®マスター講座』こんにちは、本部トレーナーの吉岡佐樹子です。