大きな特徴と言われているのが、見た目の美しさです。三角の形をしている水無月は、基本的に上下2重構造です。下側のきれいな白い土台部分の正体はモチモチとした食感がある「ういろう」で、薄力粉や白玉粉、砂糖が原料として使われています。上側には甘く煮た小豆が乗っているのが一般的です。和菓子店によってはういろうの食感や小豆の大きさなどに工夫がされています。断面を見ると透明感があり、涼やかな京美人のようだと表現する方もいるほどです。水無月は作ったその日から翌日にかけてが食べ頃と言われています。冷蔵庫で長い時間冷やすと固くなってしまうので、なるべく常温下での保存が良いでしょう。室町時代に宮中で行われていた氷の節句の行事で食べられていた和菓子であり、旧暦の6月1日に氷を食べれば夏バテを防ぐ事ができるという風習が由来となっています。当時は氷は高級品であったため、庶民の人たちが氷を入手するのはとても困難でした。そのため、その代用として氷に似ているお菓子を作って食べる事により、夏の暑さを乗り切ろうとする事になったのが水無月の始まりと伝えられています。水無月に使われている小豆には邪気や悪魔を追い払うという意味も込められているそうです。京都では水無月を6月30日に食べる風習もあります。古くから1年の前半最終日である6月30日には半年間の身の汚れなどを払い、残りの半年間を何事も無く生活できるようにと祈願する行事がありました。この行事は「水無月の祓い」と呼ばれており、京都では水無月を食べる事で、無病息災を祈願していたのです。使われている小豆は基本的にほど良い甘さとなっており、もっちりとした食感があるういろうとの相性は抜群です。近年では白いういろうだけでなく、様々な味が楽しめる水無月も増えてきている傾向にあります。京都には水無月を扱っている和菓子店は多数あり、味や風味も店舗によって特徴が異なっています。ある和菓子店では、プレーンと抹茶の味が楽しめる水無月を提供しています。抹茶はお茶独特の渋みや風味が感じられるようになっています。別の和菓子店では素朴な味のういろうと、甘さ控えめな餡がうまくマッチした水無月が人気です。材料を記載しています。詳しくは製造元に問い合わせてください。カロリー(概算)1個(57g)で、114kcalおすすめのお取り寄せグルメありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。金太郎飴は、棒状の飴に金太郎等の絵柄が描かれ、どこを切っても同じ顔が出てくるのが特徴のお菓子です。和菓子がありますが、抜群の知名度と素朴さと美味しさを兼ね備えているのが豆大福です。今川焼きは小麦粉、卵、砂糖を練って作った生地で餡を包み、金型に入れて焼き上げた和菓子です。大きさは直径約7cm、高さは2~3cm程になります。「栗きんとん」と言うと、おせち料理の一品としてお正月に食べるものを思い浮かべる人の方が多いかもしれません。さつまいもやインゲン豆を茹でて潰し、裏ごしして砂糖を加えたあんに、栗の甘煮を加えたお菓子です。