臭みが取れて美味しくいただけます。5g1.ぶり(切り身)に塩をまぶして5分くらいおく。キッチンペーパーで余分な水分をふいて、小麦粉をまぶす。2.にんにくは薄くスライスする。フライパンにサラダ油を入れて加熱し、にんにくを炒める。にんにくに焼き色が付いたら取り出す。3.ぶりを両面焼いて、蓋をして弱火で3-5分蒸し焼きにする。酒・しょうゆ・みりん・バターとにんにくを加えて、とろっとするまで煮詰める。臭みが取れて美味しくいただけます!みりんを入れることでツヤのある照り焼きが出来上がります。最後までご覧いただきありがとうございました。工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です!【かんたんかわいい姫ごはん】をゴマブックス株式会社より出版。「姫ごはん」はDVD・電子書籍シリーズ13作を数え好評発売中。