#天神旗#大阪グルメamagasakiosaka5.02018/11/3丼が手元に来る前から香る魚介。立ち上がる湯気に顔を突っ込みたくなるほどの旨そうな香りは啜れば分かるとんでもない出汁感。さんまを中心とした出汁に香味油。ムチっとモチっとグラマラスな自家製麺。融合性はもはやOPEN1年程度のものとは思えない手練れ感。10月に親富孝@上新庄の派生が独立した準新店。香ばしい薫り立つ秋刀魚節を軸に香味も秋刀魚油をたっぷり加えた、力強い旨味の訴求力とキリっとキレのある醤油が食べ手の脳裏に焼き付かせる準新店とは思えない程の完成度の高さ。滑らかな麺肌で噛めば押し返すコシの強いもっちり麺は機械に加え足踏みによるもので、麺そのものの存在感も強く、存在感あるスープと最高の組み合わせである。#醤油ラーメンspstyles4.02018/3/21秋刀魚節の旨味と香りが際立つスープは、ガツンと力強さがあり。熟成させた醤油ダレのコクも加わり厚みがある。柔め設定ながらモッチリとした食感があり、滑らかさもあってスルスル入っていく。チャーシューはツナのような味わい。この麺、つけ麺で食べたら旨いと思う。#魚介ラーメンramen_bobby3.52018/2/25秋刀魚が香るスープはクッキリとした醤油。#醤油ラーメンhiroyukinozoe5.02018/1/22秋刀魚節由来の奥深く香ばしい豊かな味わいと醤油の和風出汁が口の中いっぱいに広がります。珍しい秋刀魚節のスープながら、最後の一滴まで飲み干すことで、いっぺんにこのスープがクセになりました。その麺は、中太平打ちストレート麺。これは、店内に鎮座している大和製作所の「リッチメン」で店主が打つ多加水、足踏み製法というこのお店ならではの自家製麺です。これもツルッとしつつモチッとした食感で、のどごしの良さも抜きんでていました。具は、ほうれん草、白髪ネギ、海苔、ナルト、海苔、そしてトッピングで頼んだ味玉に、脂の少ない肩ロース肉を使ったチャーシューが1枚という見た目にシンプルな盛り付けながら、パラッとかかった胡椒のアクセントが効いています。合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。今回は食い倒れの街・大阪で食べられる旨いラーメンをご紹介します。同僚や友人とゆっくり楽しく、おいしいものを食べながら、グルメなひと時を過ごしてみては如何でしょうか?きっとお気に入りの一品が見つかるはずです♪2018年7月6日やっぱりラーメンはうまい!大阪エリアで究極の一杯を食す日本人なら誰もが好きな「ラーメン」。今や日本には3万5000軒以上のラーメン店が存在し、全国各地にラーメン激戦区が存在しています。これだけあれば、どのお店に行こうか迷っちゃいますよね。今回は、ラーメン好きSARAHユーザー・29mitsu10feetさんおすすめの大阪で食べられる絶品ラーメンをご紹介。柴島は駅前に歓楽街が広がる賑やかな街です。男同士でたらふく飲んで騒いだり、女子会ではしゃいだ夜の最後は、やっぱりラーメンですよね。今回は柴島の絶品ラーメン8選をご紹介いたします。2018年2月21日これを食べておけば間違いなし!東淀川の一押しラーメン10選ラーメンがいまいちだった時の残念感...。できることならおいしいラーメンを食べ続けたい。考えている方に今回は、東淀川エリアで一押しのラーメン店を厳選してご紹介します。2018年2月11日ランチに困ったらラーメンを食べよう。新大阪の一つ横の駅で、交通の便が良いエリアです。駅前にはたくさんの飲食店がありますが、今回は西中島南方でおすすめのラーメン店を紹介します。大阪の玄関口である新大阪。新幹線駅やバスターミナルなど多くの人々で賑わう新大阪ではさまざまなグルメを味わうことができます。ここではみんな大好きラーメンに注目しておすすめの美味しいラーメンを紹介していきます。