美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!美味しさと健康の相乗効果。シナジー~鴨が葱を背負って来る。うまいことが重なり、ますます好都合であることの例え。はい、もの凄くおいしい状態のことですよね。鴨と葱、鍋にすると最高です。組み合わせによって、その美味しさが倍増するものって他にもいろいろありますよね。牛肉と牛蒡、あんパンと牛乳・・・。挙げていけばキリがないですよね(^^;)そんな組み合わせの中でも、美味しくって体にもいい、相乗効果のあるものが載っていました。似た者同士でプラス効果:グレープフルーツ+レモン(疲労・美肌効果)、大根+力ブ(健胃効果)相反する働きで相殺効果::冷や奴+薬味ネギ(体を冷やすものと温めるもの)違うタイプで相乗効果:タマネギ+ゴボウ(動脈硬化の予防)、煮魚としょうが(酸化防止作用)美味しくって体にもいい食べ物、是非積極的に取り入れていきたいものです。そんな相乗効果がられる食べ物として、良く取り上げられるのが、カレー。カレー好きの私としては、こんなに嬉しい話はありません(^^)そんな体にいいカレーを求めて、この日は最近カレーの激戦区でもある北新地に行って来ました。この日にお伺いしたお店の名前は、“Synergy(シナジー)”さん。カレー好きの方の間で大人気のお店で一度行ってみたいと思いながら、この日にやっとお邪魔させていただくことが出来ました。お店の名前、“Synergy”って、相乗効果って意味がありますよね。その名の通り、お店の前にあるメニューボードには、カレーの効果が書いてありますよ。店内に入っていきましょう!カウンターの中で、笑顔が素敵な女性店主が迎えて下さいます。店内はカウンター席が7席。センスのいい落ち着いた感じで寛ぐことが出来ます。この日のメニューはこんな感じです。週替わりがSpicyイカ軟骨キーマ。これは気になりますね!トッピングに温泉玉子やボンジリを付けることも出来るようですね。週替わりの他に、ホロホロ大和地鶏チキンカリーと、とろとろポーク軟骨カリーもあります。イカ軟骨、ホロホロ、とろとろ・・・。これは迷いますね・・・。思いながら、メニューをよく見てみると、愛かけ(合いがけ)も出来るようです。愛かけを3種類でお願いしました。(はい、どうしても欲張ってしまいます(^^;))カレーが出来上がるのを待つ間、店内の様子を見て楽しむことにしましょう。カウンターの上には、スパイスが入った瓶が並びます。いうの、カレーを食べるまでの間にどんどんテンションを上げてくれていいですね(^^)そして、ここにもこちらのカレーが持つ相乗効果(Synergy)が書いてありますよ。ホント、毎日食べてやろうかしら・・・。そんなことを思っていると、3種愛かけカレーが出来上がってきました。おぉ!綺麗じゃないですか(^^)3種類のカレーがお皿の上でテーマパークみたいになってますよ(^^)こちらは、ホロホロ大和地鶏チキンカリー。大きな骨付きチキンが嬉しいですね。これはテンションが上がります。こちらは、とろとろポーク軟骨カリー。見ているだけでも美味しいのが伝わってきますよ。上にのっかっているのが、イカ軟骨キーマ。イカ軟骨をキーマにしてしまうのってはじめて見ました。おぉ!これはおもしろい(^^)確かにイカの風味と旨味を感じます。見事に旨味に変えてしまってるのです。これは見事ですね(^^)(^^)そして、とろとろポーク軟骨。ホント、口の中でトロッととろけますよ(^^)こちらのカレー、スパイスは若干やさしめかなぁ・・・。1口目にはそう思いましたが、なかなかどうして、後からジワッと効いてきますよ!美味しさと健康の相乗効果。その看板に偽りなし、かなり美味しいです(^^)(^^)大和地鶏の手羽元は、スプーンでかんたんにほどけるほどに柔らかく、味わいも絶品です。てっぺんにのっかった、紅しぐれ大根と玉子のピクルス。3種類のカレーをいただく合間に、一時的に味をリセットさせてくれて、それぞれの味わいを存分に楽しむことが出来ます。順番に3種類のカレーを味わっていったり、ちょっと混ぜてみたりしてカレーの味わいを堪能させていただきました。食後には、口直しのデザート、ヨーグルトも出していただけます。美味しいだけではなく、体にもやさしく美味しいカレーをいただくことが出来ました。この日は、イカ軟骨キーマでしたが、いろんな具材をキーマカレーにして楽しむことが出来るみたいです。過去には、アオザメキーマ、鶏肝キーマ、牡蠣キーマ、イワシキーマなんかが登場したこともあり、何が出るかワクワクしながらお店に行くことが出来そうですよ。bookで確認することが出来ます。)美味しさと健康の相乗効果、でもそれだけじゃなくワクワクするカレーをいただくことが出来ます。定期的に通わせていただきたいお店ですね。店主のブログはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201310<<123456789101112131415161718192021222324252627282930>>201312。