お膳の脇役にヒジキの旨煮、白だつ胡麻浸しなど体に良いお菜を一緒に組んでお出しします。8月も末になってから厳しい暑さが続いています。“天丼”で精をつけて頑張りましょう。「精がつく」と言えば“鰻丼”もご用意しております。した物では、“梅干し出汁の冷たいお蕎麦”、“もち豚の冷しゃぶと蒸野菜のお膳”などもご用意、詳細はこちらのクラブHPをご覧ください。ご来店、お待ちしております。9月のコラボレーションメニューをご案内します。〆のお蕎麦は辛味大根と秋茄子田舎煮を添えた冷たい汁まだまだ残暑が予想される9月ですが、秋の食材が徐々に入荷してきます。9月中旬から今年も秋刀魚をお昼にお出しする予定でおりますが、ニュースを見ますと水温の上昇と乱獲で秋刀魚の不漁が予想され、ちょっと心配しております。こちらクラブHPのメニューページには各店のお勧めを掲載しております。お昼にどうぞサービスの佐藤です。コンチネンタルダイニングの“ルメ烏賊とキャベツのスパゲティ”旬の高原野菜“キャベツ”と夏の海の幸“スルメ烏賊”の組合せです。ペペロンチーノベースの味付け、シンプルに素材の味わいと歯応えをお楽しみ頂きます。続いて、越後もち豚をつかった“冷しゃぶ”たっぷりと蒸野菜を添えて、ピリ辛のゴマダレで召し上がって頂きます。しろだつ(芋がら)の胡麻浸し、芽ひじきの旨煮などとお膳に組んでお出しします。その他にもお気軽に召し上がって頂ける“車海老と夏野菜の天丼”、“海老フライ”、“鰻丼”、“夏野菜のかれー”などもご用意しております。こちらのHPからメニューのご案内をご覧ください。ご利用、お待ちしております。「Webクーポン」「スタンプラリー」「夏の集い」などお得なプロモーション約の小澤です。8月限定のお得なプロモーションも、あと10日で終了です。クラブをご利用の際に、こちらのクーポンを印刷、又は携帯電話などモバイル端末の画面で提示頂くと通常2,000円の持込み料が無料になります。お得な松茸メニュー」などの8月末までの期間限定プロモーション是非、クラブHPへのリンクをご覧ください。残り10日、皆様のご利用をお待ちしております。(木)ランチ“マンスール”は地鶏のバスク風がメインコンチネンタルダイニングの仁藤です。ランチメニュー“マンスール”は動物性脂質を抑え、塩分をひかえたお料理、8月のメニューを写真でご紹介します。前菜はシマアジの炙りと焼きナスのサラダ仕立て香味野菜を散らしています。スープはさつま芋の冷製クリームスープメインは魚と肉からお選び頂きます。トマトとオリーブの風味で召し上がって頂きます。塩分は、ビネガー、柑橘類を使用うことで減らし、バタークリームなどはオリーブオイルなど植物系オイルに置き換えてレシピを作っております。味はしっかりと付け、ボリュームもほどほどに有りますので、ご満足頂けるランチメニューに仕上がっているかと思います。その他、夏野菜のカレー、海老フライなどカジュアルなお食事もご用意しておりますので、是非クラブHPをご覧ください。ご利用、お待ちしております。(水)今月のビストロディナー、メインは赤身肉のステーキコンチネンタルダイニングの河原です。定番のお料理、フランス各地の郷土料理をお出ししています。Bavetteと言われている庶民の味グリーンマスタードとエシャロットのソースにポテトフライを添えています。メニューですが、前菜はやはり定番のビストロ料理のジャンボンペルシー(ハムソーセージのゼリー寄せ)、スープはさつま芋を使ったビシソワーズ、そしてバベットステーキにデザートという構成になっております。奇をてらう事無く、安心して召し上がって頂けるフランス料理、お値段もお手頃です。こちらに8月のディナーメニューのリンクを貼っておきますので、是非ご覧ください。全店1万円、松茸をたっぷり使ったお得なメニューサービスの佐藤です。8月の当クラブはお盆やらで比較的静かな季節そこで思い切って全店1万円均一のお得なメニューをご用意、しかも松茸をたっぷり使っています。一例として鉄板焼のメニューをご紹介します。夏野菜のソテーと言う豪華な組み合わせが「何と!1万円でご奉仕、8月限定です。」(ジャパネットタカタ風にお読みください)日本料理、コンチネンタルダインング、お寿司の各店も松茸を使った豪華なメニューをご用意しておりますので、どうぞこちらクラブHPの8月限定お得なメニューをご覧ください。(月)冷やしたもち豚のしゃぶしゃぶ、蒸野菜と一緒に召し上がれ日本料理の大澤です。食が進むようにゴマダレに少し辛味を利かせ万願寺とうがらし、玉葱、蒸し茄子など野菜もたっぷりと添えています。タレを直接廻しかけたらサラダ風になります。こちらの主菜にサラダ仕立てのお刺身、白だつの胡麻浸し、ひじきの旨煮などでお膳に組んでお出しします。栄養バランスの良い食事になっており、暑い夏を乗り切るには最適かと思います。その他、うな丼、冷たい梅干し出汁のお蕎麦、夏野菜と海老の天丼などもご用意しております。こちらお昼の品書きのリンクをご覧ください。ご利用、お待ちしております。(水)“夏”盛りの寿司ネタ揃ってます。今日は私の好みで仕入れた夏の寿司ネタ、ご紹介します。墨イカの子供、丁度一口サイズで柔らかシンコ、新子とも書きます。1尾で一貫位、今日のは2尾。