(Fri)今日は、友人も出品している書展を観に出掛けました。一緒に出掛けた友人に、手作りのパネトーネをいただきました。右はチョコチップが入ったチョコ味です。写真を撮った後、もう一人の友人と半分ずつ分けました。ありがとうございました!お庭の金木犀の花のアップです。芳しい香りが漂ってきそうですね。今日も花を摘みました。桂花陳酒を入れた水で、2回、丁寧に洗った後、400gの上白糖を溶かした400ccのシロップに入れて、5分煮ました。冷ましてから、また加熱した“桂花醤”を入れました。2日前に作った桂花醤です。洗わずに、タオルで汚れを取ってから瓶に入れ、氷砂糖をのせ、桂花陳酒を大匙1振りました。同じ方法で19日に作った桂花醤です。早くも、氷砂糖が溶けています。31FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。