川崎ごはんごはん、ときどき旅。/ビノワカフェ」の「シェケルブラ」とある日曜日。原宿と渋谷の間あたりにある「郷土菓子研究社/ビノワカフェ」へ。世界のお菓子が食べられる、ありがたいところなのでございます。(今年は定期的に伺ってみたいと思います)まずはアゼルバイジャンのお菓子をいただきます。本来はナウルーズ、春分の日にいただくのがよいのでしょうけど。商品名「シェチェルブラ」(şəkərbura、シェケルブラ)クルミのフィリングを包んだパイ菓子ですね。アゼルバイジャン語はテュルク諸語に分類されるので、トルコ語に近いんですね。中身はクルミぎっしり!砂糖のシャリシャリ食感とカルダモンの爽やかさが特徴的ですね。これにはチャイを合わせるのが良さそう。31プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。