雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。[edit]青春18きっぷの旅一軒目。素晴らしいホットケーキに出会ってしまった...!敷島珈琲店さん。岐阜駅から徒歩で15分くらいの小さな喫茶店です。土曜日の午前中とあり、地元の家族連れがモーニングにブランチに、と満席。家族だんらんがしやすい、ソファー椅子席が並びます。430円カード会員になると200円引き。直径15cmくらいの熱々の鉄板に、二枚にキレイに重ねられたホットケーキ!厚みは均一に2cmくらい。ん〜とほのかな甘い香りを漂わせています。キレーイな真ん丸です!!四角いバターが、みるみるスポンジタイプの生地に染み込んでゆきます。キツネ色のいかにも香ばしそうな表面はカリッとしています。中はものすごくふんわり!ナイフが事もなく通ります。断面から、ふかぁ〜っと湯気...(o^^o)まずはそのまま。上段の食感と、直接鉄板に触れている下段の食感が違っているのも面白い。下段は、しっかり熱いまま保たれた、ちょっと潰れた生地。珈琲は香りの強い、深煎りタイプ。朝からシャキッと目が覚めるブレンドです。お会計時、会員になるとその場で200円引きという甘い誘いに、思わず入会。それをキッカケに、京都からだというのがバレてしまい(^_^;)。したらキッチンの男性も中高が京都だったらしく、どうして京都から...と気になられたのでしょう(笑)、お話しさせて頂きました。ホットケーキもおススメですが、お店の方曰く、フレンチトーストも美味しいんだとか♪ひっきりなしにお客さんが訪れ、地元の家族連れに愛されている素敵なお店でした。»コメントおいしそぉ〜!!最近ようやくパンケーキやホットケーキにハマりはじめた(おそい・・・)りこです。このブログさんツボすぎて興奮してコメントしてしまいました。スコーンも大好きです!!いつかはお店で食べてみたいんですけど田舎なものでなかなか巡りあえず。お家で作っては自己満してる日々です。嬉しいです!パンケーキにハマるに遅いとかは無いと思いますよ!ハマった時がハマリ時です(笑)。スコーンは意外に通販出来るお店が多いですよ。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。