気になる話題をお届けします。体内に入ることでEPA(エイコサペンタエン酸)DHA(ドコサヘキサエン酸)に変わります。認知症予防に効果があると多く研究論文の発表されているそうです。抗アレルギー、抗炎症作用ダイエット特に脳の神経を活発化させるDHAの効果で認知症の予防に有効だそうです。うつ病には特に効果があるとか。やる気を起こすための脳神経を刺激する作用もあり弱っている状態だったのが、やる気が出てくるように促すことができるそうです。同じようにαーリノレン酸を含む油で、亜麻仁油があります。そちらについては、こちらの当ブログにてご紹介しています。亜麻仁油の効果と効能は?80代主婦にも人気!オメガ3?!えごまとは韓国料理でよく出てくるえごま。シソのような葉っぱで、焼き肉を包んで食べたりキムチに入っていたりします。シソの葉よりは、少し厚めでちょっと苦みと香りがあります。えごまは、一年生のシソ科植物です。えごまの葉についてのご紹介はえごまの葉の栄養!すごいのは油だけでなかった?!えごまの種子(ゴマのような感じです)から採取される油は「えごま油」、「シソ油」」などと呼ばれています。えごま油にはαーリノレン酸がたっぷり。体内に入るとDHAやEPAに変換される性質があります。鉄分n-3系脂肪酸(オメガ3)ポルフェノールえごま油の効果的なとり方えごま油は、熱に弱いので、そのまま使います。脳にも良いタンパク質と一緒に取ると効果が増します。たまごかけごはんに、えごま油を小さじ1くらいかける。味噌汁にえごま油をたらして食べます。えごま油注意点えごま油は、酸化を起こしやすいです。体に良い油でも、酸化してしまうと、体にかえって害を及ぼします。酸化しないような保蔵方法、なるべく早く使い切ることをお勧めします。保存は、冷蔵庫に入れて保管して下さい。えごま油のカロリーはどの油でも変わりません。油をとりすぎたら、ダイエットにはなりませんので注意してください。まとめえごま油は、必須脂肪酸のα-リノレン酸を多く含み特に脳の機能に効果があります。最後に身体に良い油はいろいろありますが、どれもカロリーは同じなので取りすぎないように注意して下さい。えごま油とオリーブオイルなど他の油と混ぜて使うことは問題ありません。※えごま油は、熱に弱いので、生でとるようにします。冷蔵に保管して、2ヶ月以内に使い切るようにします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。入ってくるたびに、この先不安になります。...忍野八海の観光がおすすめ!所要時間はどれくらい?忍野村忍草にある、忍野八海(おしのはっかい)。えごま油の効果効能って?医者もすすめる認知症効果?!気になる話題をお届けします。