私は大勝軒系の「あつもり」が、世界一うまいラーメンだと思ってるが、はじめてコタンのラーメンを食ったときの感動は、はじめてあつもりを食ったときを上まわっていたと思う。シンプルなのよ原点なのよ~。いまのいろいろこねくりまわした末の味じゃなくて、正統派昭和30年代東京ラーメンなのですよ。弥彦競輪場のなかのラーメンもうまかったけど、やっぱりこっちのほうが上。大宮でいちばんの楽しみは、レースじゃなくてこのラーメンだもんね。