翔泳社のコンテンツ家事も自分時間も楽しく。先月ご紹介したコンフィチュールをそのままかき氷シロップとして使用したかき氷。甘みがもう少し欲しい時は練乳を追加でかけても美味しいですよ♪こちらも夏の定番、かき氷です。日本でのかき氷の歴史はかなり古く、平安時代からすでにあったそうで、清少納言の『枕草子』にも出てきているそうです。わたしは、やっぱり季節の果物を使ったかき氷が大好き!!かき氷屋さん気分で作っています。今回はおうちで楽しんでいるシロップのレシピを紹介しますね。シロップ作りについて、大まかに手順を分けて表してみました。60g(果物の30%量)【1】マンゴーの皮をむき、適当な大きさにカットする。マンゴーはヘタのところ1センチを除いてスライスすると綺麗にカットできます。【2】マンゴーと水、砂糖をミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌する。消毒した保存瓶などに入れて保存もできますが、開封後はなるべく早く使い切りましょう。果物のごろごろ感を味わいたい場合は、ミキサーは不要です。私はなめらかなシロップ+生の果物のトッピングという組み合わせが大好きなので、このように作っています。果物がごろごろしすぎると、ふわふわの氷に乗せた時に陥没することもあるので、やっぱりシロップはなめらかに作っておくと、盛り付けた時の見た目も綺麗に仕上がりますよ!いかがでしたか?おやつや食後のデザートに、是非おうちで気軽に楽しんでみてくださいね!12この連載の更新時にメールでお知らせ連載通知を行うには会員登録(無料)が必要です。会員の方はログインを行ってください。私の「ドレッサー」収納。「料理の悩み」を解決する、キッチングッズ4種類リラックスタイムに。ログインはこちらブックマークに登録した記事をマイページに保存し閲覧することが可能ですみんなの暮らし日記ONLINEについて『みんなの暮らし日記ONLINE』は、家事と暮らしの「やる気のスイッチ」を押すメディアです。忙しい毎日だからこそ、衣食住をシンプルに整えたい。季節や日常のささやかな出来事を大切にしたい。自分のために、家族のために。毎日の暮らしをきちんと楽しみたい人を応援します!掲載記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。記載されているロゴ、システム名、製品名は各社及び商標権者の登録商標あるいは商標です。