しぼりたて生」入荷しました。昨年の秋仕込みに続く、美郷錦第2弾です。秋田県産美郷錦50%精米、酸度1,7、日本酒度+6、アルコール16度、酵母は蔵内培養協会14号系酵母です。しぼりたてとは思えないやわらかな旨みと爽やかな酸が特徴です。これだけきっちりメーター(日本酒度)を切りながら旨みを残し、しぼりたてでも渋さや苦味を感じさせないやわらかさをがあります。青リンゴのようなゆき美自家培養酵母の特長に加えて、美郷錦はマスカット様な要素も加わっています。シャインマスカットを丸かじりしたような爽やかさです!!マスカットや青リンゴ風味の味わいと酸がシャンと立ってスパッと切れる潔い姿はこの蔵ならではの味わい。米原料の日本酒に加わる果実感は、やさしい穀物由来の旨みがベースにあるので食べ合わせの汎用性も広く、また、キレの良さもいろいろな場面でも活躍してくれます。までお願いいたします。TEL.0187-72-4047FAX.0187-87-1020mail@akimotosaketen.jpアキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。定休日(第1日曜日)・上記以外の平日は、午前9時~午後8時までの営業となります。・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。------------------------------発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。インスタグラムもはじめました。店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。「環境主義」にのっとった、自然や原料から考えられたものを、お届けしたいと思っています。