2.ナスの天ぷら天ぷらの衣を変える時、代表的なエビにしようかと思ったのですが、エビフライやエビのフリッターなどエビだけ色んな衣を羽織らせてもらっているのはズルいと判断し、他の衣を羽織らせてもらえないナスにしました。エビのちやほやされ具合に僕が何故か嫉妬した結果です。このナスにどんな衣を羽織らせるのかと言うと・・からあげです。ナスにから揚げの衣を羽織らせます。から揚げ粉をまぶすのですがなかなか粉がナスについてくれなくて苦戦しました。出来上がったのがこれ。見た目はほぼ素揚げみたいになってますがうっすら茶色がかってますね。この時点でうまそうな予感しかしないです。コロッケの天ぷら同様、からあげの食べ方に則してレモン汁でいただきます。こちらの味は・・・うっめぇ。作ってる途中からうまいとは思ってたけどうまい。おつまみで出てきたら最高の味ですね。天ぷらより脂っこくなく、それでいてあっさりし過ぎてもないのでちょうどいい。これはほんとにうまかった。ここまでは「衣」と呼ばれるものを羽織っていた物でしたが、ここからはそれ以外の物、「何かに包まれている物」も「衣」とみなし、衣替えをしていきたいと思います。3.大福ここで甘いものにチャレンジしていきたいと思います。いつも餅に羽織られているあんこを解放してあげます。この餅の代わりに羽織らせる「衣」は・・・そうです。あんこをからっと揚げてみたいと思います。味はもちろんのこと爆発などしないか不安でしょうがないです。あんこに小麦粉、卵、パン粉をまぶします。全部まぶすとこんな感じに。なんだかカキフライみたいになりました。揚げているのはあんこです。繰り返します揚げているのはあんこです。出来上がりはこんな感じ。この字面の違和感がすごい。焦げているように見えますが、これは衣が少しはがれてしまいあんこが垣間見えているだけです。少々食べるのがおっかないですがこの味を伝えなければいけない使命が僕にはあると思うんです。いやないんですけど、あると思うんです。フライの食べ方と同様、ソースをかけます。ここにきて本来の食べ方に則してきたのが悔やまれます。味わう前からまずそうな顔をしていますね。