ーずのーずのーずのーず写真、短歌、日々の思ったこと。|畑にいたら、メールが入ってきました。友達が家にお裾分けに来てくれたけれど、留守だったのでポストに入れておいてくれた様子。おおー、牡蠣か~、久しぶりやなー。むき身かな?殻つきかな?何して食べようかな~?晩ご飯を想像しながら、玉ねぎに肥料をやる作業を進めていました。畝の半分、左側は冬を越したそのままの状態、右は作業終了状態。冬を越したそのままの畝は土が締まっていて、ぺとーんとしています。このままだと土の中の空気が足らず、玉ねぎの根が成長できないので、根の周りを軽く耕し、雑草を取って肥料をやるのです。たまねぎは間隔をせまくしてぎっしり植えているので、その間を耕すのは根気の要る作業なのですが、耕さずに肥料をやってもあまり効果がないので、こうして手をかけてあげる必要があるのです。湿気の多いぺとーんとしたお布団で眠っていた玉ちゃんたちは、ふかふかのお布団になって嬉しそうですwううー、腰にくるわー><と思いながらも、やらねば!玉ちゃんのためだ!!(最終的には自分のためだけどw)と黙々と作業を進めていました。すると、向こうから近所の人がやってきました。がんばっとるから、これあげるわー^^」と言って、ビニール袋を手渡してくれました。中を見ると・・・ん!!??牡蠣!??牡蠣じゃないですか!!しかも殻付き!め、珍しい・・・いや、牡蠣をもらうことは数年に1回くらいあるけれど、こんな、数年に1回の出来事が1日に2回もあるなんて、なんかちょっと怖いーwでもまあ、今月は二月、FebRuaRy。スペルにRの付く月は牡蠣の旬らしく、二月は二つもついているのでこんなこともあるんやろ~♪と素直に喜ぶことにしました。ことで、うちに集まってきた牡蠣たち。ポストの中に入っていたのはむき身でした~。どちらも新鮮です!畑作業のあとでコッテリ疲れていたので買い物には行かず、家にある材料で出来る牡蠣料理をしまくって食べましたw生牡蠣の柑橘絞り、蒸し牡蠣のおろしポン酢、牡蠣と小松菜のクリームスパゲティ、カキフライのタルタル添えです。蒸し牡蠣とクリームスパゲティの牡蠣は、高温の蒸し器で、本当にさっとだけ蒸したもので半生、ミディアムレアです。実は私は20代後半まで牡蠣は苦手でした。今では美味しいと思えるのですが、以前苦手だったという意識が若干残っていて、自ら好んで選ぶことは少ないです。牡蠣って本当に新鮮なものでないと美味しくないし。この日の牡蠣は最高でした!プリップリで大きくて、生臭さは全くなく、磯の香りが素晴らしかったです。お裾分けしてくれた友達と近所の人に感謝感謝です。ほんと、美味しいものは人を幸せにしますね~。私も何か美味しいものが手に入ったとき、全部独り占めするんじゃなく、みんなに分けて一緒に幸せになろうって思うような人になりたいなあって思いました。「コラーゲンの秘密に迫る」藤本大三郎≫コメントこの記事へのコメントふぅ~ん>スペルにRの付く月は牡蠣の旬らしく、二月は二つもついているのでこんなこともあるんやろ~♪と素直に喜ぶことにしました。