普通においしいんだけど、黒酢の後に食べてみると、そっけない味に感じる。これが不思議と、飲んだ時に感じたクセが消える。穀物酢と比べると、甘みと旨みが強い。お酒の香り、味もかくいだの味がハッキリ残ってる。好き嫌いは、個人の好みによりそうです。ちなみに、こっとんはちょっと苦手、夫はこれが1番おいしかったらしい。まとめると、料理に使った場合、穀物酢は家庭の味、コープ黒酢はおしゃれなレストランの味、かくいだは独特という感じ。かくいだについては、私が生かしきれてない気がしました。肉料理に使うと合うかもしれないし、ドレッシングとしてもかくいだ入りのが販売されてますので、合わせる材料や分量によって、また違った印象になるのかも。コープ黒酢の場合、レシピの「酢」をそのままコープ黒酢に置き換えて料理するとおいしくなりますが、かくいだを使うには、+αのコツが要るのかもしれません。公式HPには、黒酢レシピが色々あるので、興味のある方はどうぞ。作ってみた方は、感想を教えていただけたらウレシイ。福山黒酢が販売しているかくいだベースの黒酢ドレッシングの感想も募集☆[総評]ハードルは、価格・・・。高いなぁと思ってたけど、かくいだも、コープ黒酢も、きっとそれ相応の手間がかかってるんだなぁと食してみて思いました。調味料として普段使いするには高いけど、贈り物などによいと思います。こっとんは、贈り物のついでに、自分のも買ってみました。鹿児島県霧島市の福山町というところは、黒酢の産地として有名な場所で、たくさんの黒酢製造所があるようです。かくいだを作っている「福山黒酢」の他では、「坂元のくろず」も有名。お酢ばかり家にあっても困るし高価なんで、当分は無理ですが、そのうち試してみたい!という野望は持っております。(6段階評価)]今回は、省略します。感想は書き尽くしたし、なにぶん高価なので、手頃感もふまえての評価はしづらい。)、現時点の正確な情報を保証するものではありません。レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。飲み比べ・食べ比べ・比較。安納芋と黄金千貫♪この記事へのコメント食酢、比較参考になりました。morimachiさんコメント、ありがとうございます。18:20コメントを書くお名前(*入力必須):サイトアドレス:コメント(*入力必須):認証コード(*入力必須):※画像の中の文字を半角で入力してください。九州人のこっとんこっとんです。このサイトでは、管理人が実際に食べた九州のお土産グルメの感想を公開しています。食べ比べなどもしています。reserved.×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。