ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。「水と空気と安全」の有難さ国の安全保障の問題を議論するとき、「日本人は水と空気と安全はただと思っている」というようなことをよく言います。アメリカで繰り返される銃の乱射事件、いったい何人の犠牲者が尊い命を失ったことか。その度銃の規制が声高に叫ばれるものの、その直後逆に銃を買い求とか。水はといえば、温帯モンスーン気候帯にある日本は四季を通じて良質な軟水に恵まれ、安全で良質な水を安価で手に入れることが出来ますね。空気についても、私は未だかって対価を支払ったことはありませんし、そもそも空気を吸っているという意識すらありません。ところが、お隣の大国・中国の事情は少々違うようです。同時に配信されている写真を見れば、少なくともお隣の大国・中国では、空気はただではないということが実感できますね。水についてもはるか悠久の昔より泉質は硬水で、そのまま飲むことは出来ないうえに、今日では空気同様汚染が激しく生活用水としても使うことが困難と聞きます。かの大国では、ペットボトル入りの水を買い求めると同じ感覚で、いよいよ缶入り空気を買い求める時代になったとトピックスは伝えています。アメリカで大胆な銃の規制が必要であると思われるのと同様に、中国でも排気ガス規制、排水規制がいかにコストがかかろうとも何よりも優先されるべきであろうことは、疑いの余地がありません。このようなアメリカと中国の現状を目の当たりにしながらも、未だに「水と空気と安全はただ」と思っている私は、ある意味おめでたいのかもしれませんが・・・。11:14)酒の力を借りて・・・。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。