飲料プルーンだって結局は木になる果実ですから、自然に育ったらいろんな大きさのができます。商品として市場に出す時はサイズごとに箱詰めします。8サイズあるようです。1ポンドあたり種がついて20~30粒の大きさ。プルーンの形状としては、実の種あり・種ぬき、ピューレ、ビッツ、パウダー、ジュース、コンセントレート。コンセントレートが一番濃縮されてる感じです。濃縮されればされるほど水分を含まないため保存性が高くなります。的にお腹の調子が悪い時や殺菌効果を求める時用に梅肉エキスを常備していますが、同様にプルーンエキスが喘息などにいいからと常備しているお宅もあるようです。形状が変われば、歯ざわり、食感、風味によって用途もいろいろですが、やはり製菓製パンの材料として使用されることが多いようです。ドライプルーンの実は、水分を何%含むかによって食感が変わります。やわらかいのがお好きな方、すごく歯ごたえのいい固めがお好みの方。そのまま召し上がる方、ヨーグルトに入れたりして召し上がる方、好みのスタイルで楽しんでいただけるようです。発表によると、今年2018年のプルーンの収穫は、昨年に比べて24%減少だそうです。毎日の食卓に影響するものですから、できるだけ手に入りやすいお値段がいいですね。その1雄山のオリジナル商品の中で息の長いこだわりの飲料として、ザ...2018-09-14商品開発秘話(悲話?)雄山では、いろいろな商品をお取扱いしております。バレンタインデー!?節分寒波です!ささいなきっかけから、どっぷり・・・?お獅子さま、厄払いお願いしま~す!?食べた後も楽しめます!?月別アーカイブリンク雄山オンラインショッピングはてなブログをはじめよう!oyama-syokuhinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。