メンバー全員で楽しく盛り上げながら食材に親しんでいくと、嫌いだったはずの野菜を子どもたちが食べ始めるので、パパやママもびっくりしています。「1年やってみて、来てくださる方と私たちスタッフも仲良くなってきました。お母さん同士の出会いの場にもなってきています。2018年3月には、同じく「S-SAP協定」に参画している企業、伊藤園様とのコラボレーションで「抹茶アート」企画もこどもテーブルで実現。点てた抹茶の上にお茶の粉末で絵を描く体験に子どもたちも夢中になっていました。現場で、栄養士や調理師、保育士たちが食育の取り組みを行ってきたノウハウが社内にあるからです。日常の給食づくりのなかでも、季節ごとの食べ物を上手に使うこと、土地の素材を活かしたメニュー開発、伝統行事の料理やお菓子づくり、好き嫌いなく食べられるようにする工夫、そういったすべてが食育のノウハウになっています。「私たち自身もプログラムをつくりながら学んでいます。母の世代から受け継いだことを、今度は次の世代に伝えていけるとてもいい機会だと思います。「田舎育ちの私は、祖父母と畑に行って収穫を手伝うのが日課でした。あの体験を渋谷区の子どもたちにもさせてあげたい。収穫するところから企画してみたい」(田中)。調理技術やノウハウだけでなく、食を通じ、子どもたちを健康に育みたい、幸せにしたい、そんな気持ちが社内にたくさんあることがシダックスの財産です。これからも食の大きな意味を発信していきます。TwitterでシェアFacebookでシェア※2018年4月現在の情報です。2018年4月現在の情報です。活かした大型県営公園を総合プロデュース。子どもたちの成長を支える食のコミュニティづくり。支援する複合施設を受託運営。さまざまな仕事の現場をご紹介いたします。