meg健康的な食生活を送るための合言葉”まごわやさしい”って?ツイートシェアGoogle+はてブPocketなかなか疲れが取れない、風邪をひきやすくなった...などなど、体の不調が続くと、「体にいいもの食べなくちゃ!」と、食生活を見直そうと思う人も多いはず。女性の場合、妊娠や出産、第2の思春期とも呼ばれる40代前後に体質が変わったり、体調を崩しやすくなるため、このころには特に、体に優しい食生活を送ることがおすすめです。体に優しい食事って、どんな食事がいいの?」って思いますよね。」を送りたいあなたに、ぜひ覚えてもらいたい「合言葉」をお伝えします。頭文字を合わせたものなんです。ネーミングもなんだか、「孫は優しい」なんて、親しみがあって、日本らしい感じがしますよね。バランスの良い健康的な食生活にしていくためにも「まごわやさしい」の食材を具体的にみていくことにしましょう。豆製品がすべて含まれます。してみると、全部「豆」の漢字が含まれていますね。ちなみに、豆の漢字は使わないですが、豆から作られるお味噌も、この豆類に含まれます。豆類は、食物繊維が豊富で、良質なたんぱく質やビタミンB群をはじめとするビタミン類、ミネラルが豊富に含まれています。抗酸化作用のあるサポニンやポリフェノールなどの機能性成分も含まれているので、動脈硬化や心臓病の予防、コレステロールや中性脂肪などを低下させる働きもあるといわれています。成人病や生活習慣病の予防にはもってこいの食材ってことかもしれませんね。お味噌汁を飲むようにしたり、納豆を1日1回食べてみたり、お豆腐やお豆のおかずを1品でも加えたりするといいでしょう。」のことで、ゴマはもちろんのこと、アーモンドなどのナッツ類のほか、栗やぎんなん、クルミなども含まれます。和食にナッツ類?と思うかもしれませんが、最近は、クルミ和えやピーナッツ和えなどにして食べることもありますよね。種実類は、アンチエイジング効果の高いビタミンEや、高血圧や動脈硬化の予防に効果があるといわれれる不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。血液サラサラ効果があるといわれてサプリなどで人気の「オメガ3」も不飽和脂肪酸の一種で、ナッツ類に多く含まれているんですよ。ナッツ類は、そのまま食べてもおいしいですが、すりごまにしたり、細かく刻んだりして食べたほうが消化吸収がよくなるので、あえ物などに利用すると効果的かもしれませんね。ことで、わかめ、昆布、のり、ひじきなどが含まれます。海藻類といえば、まず思い浮かぶのが食物繊維ですよね。食物繊維以外にも、骨を丈夫にするカルシウム、むくみに効果的なカリウムのほか、鉄やリンなどのミネラルがたくさん含まれています。肌や髪、爪などをきれいにしてくれるヨード(ヨウ素)やビタミン類が多く含まれているのも特徴です。海藻類は、お味噌汁の具にしたり、サラダにして食べることが多いと思いますが、油や酢と相性がいいといわれているので、ポン酢やゴマ油、最近人気の亜麻仁油やエゴマ油などを使ったドレッシングなどと一緒に食べてみるのもおすすめですよ。