adminゆるブルゆっくり楽しく、自分達の飲みたい酒をつくってます。ego-brewer)「自分たちの飲みたい、個性ある食中酒」。これが、うちの目指す酒です。言っているのですが、下手をすると、独りよがりになりそうでもあります。これがうちの味だ、といって、まずい酒を出し続けるようでは、勿論だめです。以前も書いたのですが、酒やビールのような嗜好品の場合、最初に「これ」というものを、提案をしていく責任が、僕らつくり手にはあると思っています。その商品に対しての、お客様のご意見は、大事にしたいと思っています。Icon:comment:コメントどうぞ。志賀高原ビールの醸造責任者です。(02/14)二回選んで欲しいと思ってます。