Kitchen|東京・神保町にあるラボとキッチンのコミュニティスペースラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。※JavaScriptを有効にしてください。さんが、季節の食材をつかった旬のパスタつくる「体育会パスタ部」を開催しました。それは自分たちで食べるパスタをいっしょに作っていっしょに食べるから。キャッシュオンで購入するワインも、自分の分は自分でグラスに注ぐ、というのがこの部の基本です。来たヒトから順に積極的に参加します。今回はシチリアで作られるブシャーティ。棒に巻きつけてねじったパスタで、ねじれた所にしっかりとソースが絡んでいきます。みんなでつくると作業も楽しい&早い!さつまいものスパイスナッツはちみつ。ブシャーティのソースは茄子とカジキとアーモンド。この日は他にも、満願寺とパプリカのペペロナータ、まこも筍と春菊のサラダ、クレマディリモーネというデザート付きの盛りだくさんな会に。岸本恵理子さん出張料理人。イタリア各地のレストランで4年間修業し、イタリア伝統料理を中心に腕を磨く。新しい美味しさを追求する出張料理人として幅広く活躍中。Holidayラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。