海鼠(なまこ)なまこの裁き方はどなたでも簡単に出来ますよ是非チャレンジしてみて下さい!なまこのスライスの料理方です。なまこの調理法(1)まず最初に軽く水洗いをして下さい。※砂や塩分を洗い流す程度でいいです。(5)2等分に切ったなまこの内側を、軽く水洗い流します。(2)なまこの(口の部分)を切り落として下さい。※口の部分は食べられないので捨てて下さい。(6)できるだけ薄くスライスします。(3)縦割りにして等分にします。※ご注意!なまこは、手が滑りやすいので気をつけて下さい。タオルや布を代用しても良いと思います。(8)盛り付け(例)出来上がりましたらポン酢か、酢醤油に柚子、橙(正月橙)レモンを搾って美味しく召し上がってくだ下さい。瀬戸内のなまこはコリコリしてとても、美味しいですよ!(4)このように、なまこの海鼠腸(内臓)を取り分けます。※漁師の間では、黄色(海鼠腸)を軽く洗い、お口にツルット、食べたら、まさに絶品ですよ。お酒の肴に好まれて(ポン酢)で良く食べています。※サイト内掲載の記事・写真等の無断転載は固くお断りいたします。