おいしい信州ふーどネットトップページお問い合わせ長野県公式ホームページ長寿日本一の恵み。(とがくしだいこん)ヘリテイジ江戸時代に麻を交易する商人が持ち込んだと伝えられています。戸隠神社の宿坊には、江戸時代からそばの薬味としていた記録が残っています。現在はおろしやたくあん漬けに利用します。根長は20センチ程度で、根重は200-300グラム。円筒形で尻部は下膨れします。肉質は緻密で硬く漬物用として優れています。農産物マーケティング室までご連絡ください。Prefecture.。