一覧ショップ・イベント・コラム・住宅事例など暮らしと住まいに関するさまざまな情報を提供しています。自然派菓子工房ぽっちり堂は、高知県の山の中にあります。「田舎で仕事をつくり、地域の素材の良さや暮らしを伝えたい」そんな思いから、夫婦で始めたお菓子づくり。生地には国産小麦や養鶏家さんの...Realjamより健康的なパン作りには、培養のための化学物質を必要としない、伝統的な酵母の確保が不可欠となります。柚木」で娘たちに、安心できるパンを食べさせたい。国産小麦のみを使い、天然酵母で発酵させ、薪を燃やして石窯で焼く、オープン以来20年間、むく工房はこだわり続けてきました。無農薬、無肥料の自然栽培による小麦栽培や、お米、野菜の栽培・・・1・・2627282930ショップ・イベント・コラム・住宅事例など暮らしと住まいに関するさまざまな情報を提供しています。