このエクレア、パッケージがデカくて空気がパンパンに入ってて、持ったときのお得感半端ないんですが、開封して冷静になって見てみると、そうでもないっていう。美味しそうだからいいんだけどね。言っても、特別小さいなんてことはないです。ふつうのサイズ感です。白いエクレアは、生地にチョコレートコーティングがされてなく、粉砂糖がまぶしてあるので"白い"ってことですね。ホワイトチョココーティングでもして、もっと白くしてもらいたかったかなぁ。ホイップクリームたっぷりですね。肝心の、信州産牛乳使用のカスタードクリームの姿が見えませんね。恥ずかしがり屋なやつめ。食べてればそのうち出てくるだろう。生地の甘味はおいしいけど・・そんなに特徴はないけど、普通に美味しそうな生地とホイップクリームの香り。生地を一口・・・あれ?これ粉砂糖が染みてて美味しい。生地のクオリティには一切期待してなかったんですが、粉砂糖がじゅわ〜っと染みてて、しっとりしててなかなか美味しいです。クリームの方もこの調子で頼みますよ〜。ホイップクリームは、後からじわじわミルクのコクや風味がお口に広がります。ミルキーでやわらかく、甘さは控えめで程よい。ホイップクリームにも信州産牛乳入ってるんじゃないの?って感じです。カスタードクリームも、卵のコクがしっかり感じられ、なかなか風味豊かです。こちらも甘さは控えめで程よい。牛乳感はあまり感じないです。信州産牛乳は、カスタードじゃなくて、間違ってホイップに使っちゃったんじゃね?って感じです。★★☆(星2つ)生地にもほんのり甘さがあるので、ホイップとカスタードは甘さ控えめでちょうど良いです。惜しいのが、全部一緒に食べると、生地の甘味に、ホイップとカスタードのコクや風味が消されてしまうとこ。面白いくらいに生地のほんのりとした甘味が勝ちます。