夜明けは霧のグレーだった空が、白く輝きはじめ、その雲の間から、青い空がみえてきました。風はきのうから、涼やかに、少し湿度を含んで、すごしやすい週末になっています。どのようなきっかけがおありになったか、コルリのHPブログをみつけてくださったお客さまが先日、ご来店になり、きょうのケーキのご予約をくださいました。お誕生日の主役は、チョコレートがお好きだということで、シフォンケーキのショートケーキを、ショコラでお作りするお約束をしました。ご来店時には、地場のブルーベリーの「季節のトルテ」を召し上がったお客さま。きょうは、信州の夏いちごをお召し上がりいただきたいと思いました。シフォンケーキも、クリームも、ショコラです。シフォンは3枚にスライス、中にいちごをたっぷりとはさんであります。店の前の手描きの看板をご覧になって、コルリを訪ねてくださるお客さまからは、とびこみのオーダーをいただきます。8名さまで祝われるお誕生日の席に、ホールケーキひとつにするか、めいめいサイズの種類の違うカットケーキにするか、迷われたお客さまもおられました。結論としてシフォンのショートケーキをお作りすることになりましたが、2時間半のお時間をいただけたので、シフォンに、小さなプロフィットロール(シュークリーム)を加えたデコレーションをご用意しました。多少でも、複数の種類のケーキをお楽しみいただける感じになっていればと思った次第です。当日オーダーをいただいたケーキは、ピックアップまでのお時間をどれぐらいいただけるかによって、内容がかわります。その時店にあるフルーツの種類や量も、その時その時で違います。お時間が少ない場合は、あるもので。お時間をいただける場合は、足りない素材を仕入れに出ることも、できます。お気軽に、ご相談くださいませ。お誕生日おめでとうございます。コルリをみつけてくださり、ありがとうございます。ケーキを作らせてくださり、ありがとうございます。お電話でのご依頼は、(0267-41-0987)。--------------------------店舗営業のない期間は、メールでの対応でお願いいたします。軽井沢の天気は、こちらのサイトでご覧下さい。編集トップへ戻る閉じる。