[編集]酵母も元気な季節です。あれは、先週だったかな。残りは、その日のメニューに合わせて、ナンを焼くことにしました。仕込み水は全て酵母液という超贅沢さ。全粒粉での元種作りは省けるお手軽さ。パンを仕込むのと同じ分量で、1次発酵後、、小分けしてまるめたら、10分ほどベンチタイム。その後は、ナンっぽい形に、ただアバウトにめん棒で伸ばすだけ。フライパンに乗せる時に、さらに生地をビロロ~ンと伸ばしました。伸ばし過ぎた?この日はフィジーカレー。お土産でもらったフィジーのカレー粉。結局はちょっと辛目の我が家のカレーとなりました。カレーを作りつつ、福神漬けはあったかなぁと、冷蔵庫を確認。私、冬場にカレーは作らんもん。無着色の福神漬け、買いに行く時間はない。去年、らっきょ漬けといたら良かった・・・そんなこと思いながら、おお!そうだ!この冬、いちょう切りにした大根を切干保存してたのを思い出しました。レンコンと人参、しょうがもあるし、めんつゆも作り置きしてるし、すぐに出来るんちゃうん?福神漬!ほんまに、簡単にできてしまった。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。11:04)☆riraさん、ナンは簡単ですよね。焼きたては美味しいです。楽しかったです!フィンランド話も、また聞かせてね~。06:40)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。9:00~17:00■クラフトマーケット(10:00~16:00)その他、ワークショップ・ライヴや映画上映など、多彩なプログラムで開催されます■入場は無料。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。