手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2009-05-07フランスのスタイルです。小麦粉以外の材料は同割です。小麦粉の分量が少ない、かなり近代的な焼き菓子レシピになっています。これにドライフルーツを加え、生地とフルーツが均一に混ざるようにして薄い型で焼きます。フルーツ類はシロップに一晩漬けてもどしておくと生地になじみやすく、さらにおいしくなります。写真1写真2写真3写真4小麦粉、アーモンド、砂糖を一緒にしてふるいます。バターを湯せんか弱い直火で溶かします。ドレンドチェリー、レーズンを粗刻みにして合わせます。ふるった粉類に卵白を混ぜ込みます。(写真1)最後に溶かしバター、3のドライフルーツ類を順に混ぜ合わせます。(写真2)薄い丸型に8分目まで流します。(写真3)180°Cに熱したオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。