作品紹介お問い合わせサイトマップ自衛隊の隊員食堂や食事に関するコンテンツを掲載。そのほか電子書籍に関する話題など。海上自衛隊はなぜ金曜日にカレーを食べるの?海上自衛隊では毎週金曜日のお昼は、カレーが食べられています。金曜日カレーには二つの理由があって、ひとつは、曜日感覚を忘れないため。長い航海で、曜日の感覚を忘れないようにとの配慮から。ひとつは、カレーは前日から用意ができるし、後片付けも楽なことから、調理員が少しでも早く休めるようにとの配慮があったそうです。週休二日制が実施される以前は土曜日のお昼ご飯にカレーが食べられていました。土曜日は午前中までは業務で、午後からお休みだったそうです。その頃は週末最後の食事がカレーだったわけです。▲長崎・海軍カレー「ふくろう」の海軍カレー。※残念ながら閉店しました。※以下、自著から引用します。海軍カレーの由来について、佐世保地方隊のウェブサイトなどを通して調べてみました。旧帝国海軍においては食事が白米中心であったため栄養が偏り、脚気が流行したそうです。イギリス海軍はビタミン不足を補うため、カレー味のシチューとパンを主食としていて、カレーで味を付けていたのは、牛乳だと日持ちがしない、との理由から。当時の帝国海軍はイギリス海軍を模範としていました。イギリス流のカレーシチューを真似したけど、白米によく絡むように小麦粉でとろみを付ける、というアレンジを加え――海軍カレーが誕生したとのこと。▲護衛艦こんごうで食べた金曜カレー。よると材料は以下の通り。肉、玉葱や人参、馬鈴薯を賽の目に切る。軽く炒めて、火を通す。牛脂を敷いたフライパンで小麦粉を炒める。きつね色になったらカレー粉を加え、スープを加える。2の肉や野菜を3に加え、弱火で煮込む。4で煮込んだものに塩を加え、味を調える。米とカレーを皿に盛り、チャツネなどの漬け物を添えれば完成。チャツネとは、野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだ、ソース、またペースト状の調味料です。日本ではあまり一般的ではないため、福神漬けが代用されたそうです。ちなみにカレーライスの調理法を初めて日本に紹介したのは1872年(明治5年)出版の『西洋料理指南』という本で、食材としては「ネギ、生姜、ニンニク、バター、鶏肉、アカガエル、小麦粉、カレー粉」など。明治初期のカレーライスは、高級な西洋料理の位置づけで、限られた少数のレストランでしか口にできなかったそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自衛隊カレーは人気があり、かつ美味しいです。海上自衛隊のカレーは、バックグラウンドに伝統を背負っている関係で、陸自や空自よりも一歩先を行っている感じです。自衛隊カレーは美味しいと評判です。海上自衛隊は毎週金曜日にカレーを食べます。「ふくろう」は佐世保地方隊のことを調べていて発見したお店です。経営しているのが、海上自衛隊のOBのかたです。今年もGC1グランプリが開催されます。日時は、平成27年12月6日(日)で、時間は11:00~15:00のあいだ。陸海空自衛隊のカレーですが、海自のカレーだけが特別においしい――とは思わないです。カレーはカレーであって、陸自のカレーもおいしいです。...PREV自衛隊の増加食と加給食NEXT「艦めし」のレシピを見ながら自衛隊カレーを再現。▲ニンテンドースイッチ(2019年に出た新型)を購入しました。ゲーム機の購入は、3DS以来です。作品紹介お問い合わせサイトマップ自衛隊の食事って美味しいの?自衛隊の隊員食堂や食事に関するコンテンツを掲載。そのほか電子書籍に関する話題など。