キャッチコピーは、「おいしい」を走って探すカンパニー。「天日塩ジェラート」です。高知県はユズ、文旦(ブンタン)、ポンカンなどの柑橘類大国。その柑橘系のユズや文旦などを使ったシャーベットは「おいしいんだもの」シリーズとして展開されている。今回の商品は、柑橘類フレーバーではありませんが、高知県黒潮町産の天日塩を使用した商品。土佐”にこだわったアイスです。キャッチコピーやロゴ、高知アイスのプロデュースを手掛けたのは、敏腕デザイナーの梅原真氏。藁焼き鰹たたき」をはじめ、たくさんのデザインとコピーを手掛けています。変わった落花生のようなカタチ、何だかわかりますか?これ、雲なんです。目の前にぽっかりと浮かんだ雲をイメージしたロゴ・・・なんですって!斬新ですね。素材や味だけではなく、コンセプトまでこだわり抜いた高知アイスの天日塩ジェラート。食べる前からワクワクします。フタを開け、内側のフィルムをはがすと、天日塩ジェラートが登場。水色で、ミントアイスのような色合いです。内容量は115mlと、ミニサイズ。ハーゲンダッツのミニカップが120mlなので、それよりもちょい少なめ。食べみると、想像どおりの美味しさ。(良い意味で)塩分と甘さの絶妙なバランス。天日塩の自然な塩味が、アイスの甘さを最大限に引き出してくれます。一点だけ予想を裏切るものがありました。アイスクリン(シャーベット)のような独特のサクサク感がないのです。普通のアイスクリンタイプのアイスは、乳脂肪分の低い氷菓なのでサクサクとした食感がひとつの特徴なのです。本商品の食感はなめらか。見ると種別が氷菓ではなく、アイスミルク。これはあえて素材の相性を考え、ミルク感をアップさせたのでしょう。したシャーベット感よりも、ミルク感を強調し、天日塩に合わせ「塩ミルク」味に仕上げた。うん、そうに違いない。した塩味と、なめらかで濃厚なミルク味がミックスされ、スプーンが止まらない美味しさです。無脂乳固形分11.8%、乳脂肪分7.3%と、ミルク感が高め。