今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。牛肉の赤ワイン煮&ひろっこの酢味噌和え昨日の夕方、孫たちの家にクリスマスプレゼントとケーキとお年玉を持って行きました。弟孫はやはりインフルエンザでした。家には上がらないで玄関先で渡しました。弟孫は、誕生日の分の金一封もあったので兄孫よりもたくさんもらいました。インフルエンザが吹っ飛ぶほどに喜んでいました。(笑)早く元気になってほしいです。牛肉かたまり肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、スナップエンドウにんにく、ローリエ最初に牛肉に塩、コショウをしてフライパンで焼きます。圧力鍋に牛肉、赤ワイン、水、にんにく、ローリエを入れて20分加熱。にんじん、玉ねぎ、調味料を加えて圧力加熱2分くらい。丸ごとじゃがいもは皮をむいてレンジ加熱5分くらい。竹ぐしをさして柔らかさを確かめる。スナップエンドウはゆでる。↓のレシピの調味料など参考にしました。ひろっこの酢味噌和えひろっこは、あさつきのことです。秋田では、雪の中で育って太陽に当たらない白いものが好まれます。ゆでて酢、みそ、砂糖で和えます。クリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。