英子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。いも・かぼちゃ・きのこさつまいものシナモンバターバターとシナモンの香りが効いた大人っぽいさつまいものおやつです。)*粗熱を取る時間は除く。大さじ2*または砂糖。下ごしらえをする1さつまいもはよく洗い、皮付きのまま縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。水でサッと洗い、水けをよく拭く。蒸し焼きにする2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて炒める。油が回ったら、ふたをして弱火にし、時々返しながら5~6分間蒸し焼きにする。仕上げる3【A】を順に加えてからめ、バターが溶けたら火を止める。粗熱が取れたら、グラニュー糖をふってまぶす。皮にしわや傷がなく、張りがあって、表面がツルリとしたものを選びます。皮の色が均一で、持ったときに重みを感じるものが良質です。細すぎず、太すぎないものが調理しやすいでしょう。◆シナモンパウダー◆クスノキ科の植物シナモン(セイロンニッケイ)の樹皮を発酵、乾燥させ、細かいパウダー状にしたスパイス。上品な甘い香りが特徴。炒めたり、焼いたりするときは、水の中でサッと洗う。表面のでんぷんを洗い落として変色を防ぐ。洗ったり、さらしたりしたさつまいもは、水をよくきりましょう。油で炒めたり、焼いたりする場合は、油がはねないよう、布巾などでしっかり水けを拭きます。英子さん素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。旬のおすすめこの時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。講師こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。講師じゃがいもとたまねぎ、にんにくの風味が溶け込んだスープが、淡泊なたらのおいしさを引き立てます。肉と野菜がゴロゴロ入った、食べごたえ満点の洋風鍋。蒸すことで野菜のうまみがスープにジワジワ出てきます。講師しょうがたっぷりでも辛くない。あると嬉しい煮物です。里芋の中にはトロッとした肉あんが。1つずつ油をかけながら揚げ、焦がさないよう白くきれいに仕上げましょう。炒め物のような簡単にパパッとつくれる煮物です。桜えびの風味を生かしてひと味アップします。講師なめらかなディップを魚や生野菜につけていただきます。和のおかずがグッと目新しく、食べやすくなります。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。