苺(イチゴ)のデコレーションケーキの作り方を動画で紹介しています。スポンジケーキの作り方や生クリームの泡立て方は別撮りの動画で紹介していますので、そちらを参考にして下さい。今回は比較的簡単にできるシンプルなデコレーションです。スポンジを二段(本格的なものは三段)にし、クリームを仮塗りした後に冷蔵庫で冷やす時間を15分程度にすることで家庭でも作りやすくなると思います。「白菜と牡蠣の豆乳クリーム煮」を作ってみました。