残念ながらお花は初夏に咲いてしまって、実際にお見せすることができませんでした。すっごいかわいいお花なのでお見せしたかったーと心の中でちょっぴり残念に思っていたので、ここに載せてみることにしました。去年から鉢植えにして、育てているエルダーフラワー、今年7月にお花が咲きました。その後黒い実が付きます。裏の庭にも地植えしました。大きくなって、いっぱいいっぱいお花が咲くようになったら自家製のハーブコーディアルができるでしょうか?イギリスでは街路樹にもなっているエルダーの木。「素敵!!ずーっとエルダーフラワー探していたんです。大きさも手頃でぴったり!!」と大喜びで仕入れてきました。函館ではお庭に植えられるのかな?と心配でしたが、ばっちり冬越しできました。それ以来毎年春に入荷しています。nigraイギリスはもちろん、ドイツやスウェーデンでも問題なく冬越しできるそうで、もちろん函館でもOKでした。ちなみに、スウェーデンではエルダーフラワーの事をフレーデルというのだそうです。(スウェーデンハウスの方に教えていただきました)秋の終わりには枯れ木のようになりますが、心配ご無用です。やって冬を乗り切って、春には新しい葉がたくさん出てきます。このお花を乾燥させたハーブティーはフルーティーな香りで大好きです。インフルエンザの特効薬と言われていて、風邪の引き初めに飲むのもおすすめです。私は酸っぱさの気になるハイビスカス&ローズヒップのハーブティーに必ずミックスします。エルダーフラワーのコーディアル。コーディアルとはハーブの砂糖漬けシロップみたいなもので、お水やお湯で割って飲みます。冬にアツアツのコーディアルを一杯きゅっと飲むと体がホカホカ温まりますが夏はこれをペリエで割って飲むのが最高なんです!!これ、かかせません(笑)ダラダラ汗をかきながらも、これを飲むと汗もさっと引きすっきりさわやか。ジュースと違ってかえって喉がかわくこともありませんし。私の夏の定番ドリンクです。メッセージを入力してください。