「特別な日本酒が飲みた〜い」ということで上越市におじゃましました!10月19日(土)、20日(日)に高田本町商店街にて「越後・謙信SAKEまつり2019」が開催されます。上越地域の酒蔵が持ち回りで作っている限定酒で今年の仕込みは妙高市の君の井酒造さんが担当したそうです。この「車懸」を先行して味見できる!ということで上越市仲町の「居酒屋まるこ」さんにおじゃまして実行委員会の大島さんとまるこスタッフの西澤さんにお話をお聞きしました!「居酒屋まるこ」さんは新鮮なお魚を使ったメニューを中心に日本酒も種類豊富に取り扱っている居酒屋さんです。中継では、車懸に合わせておすすめのおでんを出して頂きました。利酒師でもある西澤さんによると今年の車懸は純米大吟醸で伝統製法の「山廃仕込み」を採用しています。した飲み口でありつつ、奥深いうま味のある味!あまりの美味しさにびっくり!どんな料理にも相性がいいそうです。まるこさんのおでんとの最高の組み合わせでしたよ〜!!「越後・謙信SAKEまつり2019」には地元酒蔵だけでなくゲスト酒蔵を加えてお酒のブースだけで20ブース!飲食ブースが他に50ブース!試飲販売も行いますので是非、お越し下さい。reserved.ページ先頭へ。