』を実際に注文して食べてみた体験談です。大きいかつおなのに価格も手頃で口コミでも評価の高い商品ですが、実際にどのような味なのか?調べてみました!この商品はおうちコープで購入したものですが、同じような商品はコープデリやパルシステムなどの生協でも販売されています。コープの冷凍の魚は何気においしいものが多く、これで冷凍?って感じの食感や味わいを楽しむことができるので、利用者からも支持されている商品がたくさんあります。その中の1つが今回紹介する「一本釣りかつお藁焼き」です!お買い物サイトの口コミを見るとおつまみにしている方が多くいますが、おかずとしても人気があり、子供でも魚をパクパク食べてくれる商品です。実はうちでもかつおのたたきは大人気で、ポン酢で食べたりにんにく醤油で食べたりしています!旦那のおつまみになることも多いですが、けっこう量もあるので家族みんなで食べることができるので気に入っています!このかつおは静岡県の焼津市でとれた本場静岡県産のかつおです!一本釣りで釣ったかつおをマイナス20°Cに冷したプールに生きたまま丸ごと投入し急速冷凍していきます。ユーコープでは最新鋭の冷凍設備を搭載した船を指定し、スピーディーに凍結しているそうです。一本釣りの場合は魚体に傷がつかないことや一匹ずつ冷凍するので鮮度が保つことができるので一般的な網漁などと比べるとメリットが多いそうです。生きたまま冷凍されたかつおを冷凍の状態で加工していきます!加工もスピードが命で、この作業を素早くおこなうことがかつおを鮮度を保つのに重要みたいです!その後、かつおの表面を高温で炙ってかつおのたたきを作っていきます。この火入れはガスでも炭火でもなく藁(わら)焼きをしていきます!藁での火入れは釜の中が600°Cに達し、超高温でかつおの表面を炙ります。藁で火入れすることで藁の独特な匂いがかつおにつくので、ガスなどで焼いたものとは香りが全然違います。一本釣りから加工、焼きまでやはりこだわっているからこそ、コープでも人気があるわけですね!ではさっそくおうちコープの「一本釣りかつお藁焼き」を食べてみたいと思います!おうちコープの「一本釣りかつお藁焼き」を食べてみました!かつおの身は冷凍になっているのでまずは半解凍します。半解凍は流水で約5分でできます。表面がちょっと柔らかくなったと思えばOKです!これ、あんまり解凍しすぎてしまうと切るときに身がボロボロになってしまうので注意です。固めの状態で切ると綺麗に切ることができます。かつおを切ったらあとはお好みで食べます!今回は青ネギを散らしてにんにく醤油で食べたいと思います!もっと薬味をちらしてポン酢で食べてもあっさり食べれますし、サラダに入れてもいいと思います!切ったばかりだとまだ中心は凍っているので切ってから少し常温解凍すると柔らかくなるのでちょっと待ちましょう。お藁焼きを食べてみたいと思います!これが冷凍?と思うほどに味もよく、臭みは一切ありません!にんにく醤油につけて食べるとまぁごはんが進みます。これはかなりおいしいかつおのたたきです!釣りたてとかにはさすがに敵わないかもしれないですが、冷凍でストックできていつでも食べることができるのは便利だし、ここまでの味ならかなり満足できるはずです!かつおも大きくて量も大満足!ちなみに上の写真の量はかつお半分以下、2/5といったところでまだたくさんあるのですよ(汗)旦那はおつまみに最高だね!と言ってました。子供もおいしいと食べていました!やはり我が家ではにんにく醤油が大人気でした!ちなみに悪い口コミではちょっと骨があったり、臭みがあったというものがありました。ちなみに私は何回も購入していますが、安定の味というかそういったことがありません。ハズレがあるみたいです。あとかつおを切るときにボロボロになってしまうといった口コミがありましたが、解凍しすぎるとボロボロになります。あとは包丁の切れ味や季節によっての脂の乗り具合でも変わってくるかもしれないのですが、できるだけ半解凍で切るとうまくいくことが多いですよ!脂が多いとたしかにちょっとボロボロになることは私も経験があります。包丁切れないやつ使ってたので余計ですね(泣)慣れると成功率が上がってくるといった感じです。急速冷凍とスピーディーな加工で鮮度をキープ藁で焼くことで独特の香りが楽しめる量良し!味良し!価格良し!使い勝手良し!といった感じです!旦那さんのおつまみに、今日の晩御飯のおかずにもなるので皆さんもぜひおうちコープの一本釣りかつお藁焼きを試してみてくださいね!おうちコープの公式ページには「おうちコープの宅配の概要」「利用までの流れ」「選ばれているポイント」「利用者の声」「Q&A」などさまざまな情報アップされています。資料請求でもらえるプレゼントの最新情報もあるので合わせてご覧になってください!おうちコープ公式ページはこちらおうちコープブログランキングに参加しています。比較】ミールキット・時短商品おすすめ。