した魚を立山連峰からの伏流水を使用して丹念に練り上げ、職人の手作りにこだわりながら蒲鉾造りに取り組んでいる。富山伝統の細工蒲鉾で数々の賞も受賞し、蒲鉾文化を継承すると同時に、「鮨蒲」など斬新な商品を誕生させる。常に新しい努力と挑戦を重ね続ける富山のみならず北陸を代表する蒲鉾店だ。鮨蒲5本入4,113円まるで鮨の如く、新鮮な魚介類のネタが蒲鉾の上に載っている「鮨蒲」は、河内屋で誕生した世にも珍しい逸品だ。ネタはあなご、紅鮭、さより、うに、甘えびの5種類。蒲鉾は天然魚の上質な白身を丹念に練り上げ、職人が一本一本丁寧に仕上げたもの。塩や味付けにも河内屋独自に厳選したものを使用している。SELECTIONグルメ笹鮨かまぼこ15個入3,239円ひと口サイズのかわいい鮨蒲「笹鮨かまぼこ15個入」。一つひとつ笹に包まれた姿は清涼感があり、彩りも鮮やか。封を開けたらそのまま豪華なオードブルにも使えて、パーティのテーブルを華やかに飾ってくれるだろう。ネタは紅鮭、甘えび、鯛、あなご、うにの5種類。食べ比べてみるのも楽しみだ。富山といえば板なしの「巻き蒲鉾」が有名で、こちらは富山伝統の味を「太巻き蒲鉾」にした5本セット。赤巻、焼、しぐれ、昆布巻、海老の5種類。中でも「昆布巻かまぼこ」は、「全国水産加工たべもの展・水産ねり製品部門」で“農林水産大臣賞”を受賞している。見た目にも美しく、繊細な味わいは贈り物にも喜ばれるだろう。「全国水産加工たべもの展」にて“水産庁長官賞”を受賞した、「元祖スティックチーズかまぼこ・棒S(ボウズ)」。上質な白身魚のスリミにこだわり、一本一本丁寧に仕上げられた逸品。かまぼこの弾力とチーズのトロトロ感、クリーミーさがクセになる美味しさだ。贅沢な大人の味として、北陸のお土産ロングセラーになっている。富山県では何か“お祝い事”があるたびに、まず蒲鉾。いなどの内祝にも大人気の品だ。文字入れ自由で、お子様の名前や新郎新婦の名前を書く事もできる。他にはないオリジナル品として記憶に残る贈り物になるだろう。「鮨蒲」や「笹かまぼこ」「小巻き」など、河内屋の人気の蒲鉾がギュッとひとつになったバラエティセット「かまぼこいろいろ詰合わせ」。季節によって「紅ズワイガニ蒲鉾」や「白エビ蒲鉾」が入り、贈り物としても大人気。色々な味が楽しめるため、どれを買おうか悩んでいる方や、大切な方への贈り物にオススメだ。