内陸部のカルガリーでフィッシュ&チップスを食べようということに無理があるのかもしれません。フィッシュ&チップスの写真ばかり見ていたら、なんだか胸焼けしてきた私。お口直しに、ヘルシーで美味しいキヌアサラダの写真を。サンテラマーケットのデリで買ったりとすっかりはまっていたのですが。自分好みの野菜を入れて作りたくて、キヌアを炊いて作ってみました。▲思ったよりお手軽に出来ました!ベジタリアンの方やヘルシー志向な方にはお馴染みのキヌア。栄養価たっぷりでアミノ酸のバランスも素晴らしく良い健康食です。なによりプチプチとした口当たりがおいしい秘密!たっぷり作って冷蔵庫で保存。20125月からスタートしたランニングが思ったよりも体に気持ち良くて、続けること2ヶ月ちょっと。飽きっぽい私でも続いているのは、日々続けるごとに距離や走るペースの伸びが面白いくらいに実感できること。あとは走った後に入るお風呂が最高に気持ちいいのと、朝の涼しく静かな時間にたーっぷり汗をかいて走るのが、何よりのリフレッシュになっているからでしょうか。