魚介類には、魚はもちろん、タコやイカ、貝類も含まれます。この魚介類のなかでも、特に摂り入れたいのが、サンマやイワシ、サバなどの「青魚」です。DHA、EPAという不飽和脂肪酸が多く含まれているので、血液サラサラ効果や脳の働きを活性化する効果が期待できます。鮭には、ビタミンCの3000倍ともいわれる抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果も抜群です。「老けたくない!」という人は、魚をたくさん食べるのが老化防止の近道かも。