本店】安い、うまい、安心で創業50年!ひとり飲みから女子会まで、大人気の焼き鳥屋さん!今日は部下の慰労会、馬場の焼き鳥専門店「鳥やす」に行く。このお店か?理由は明快。今日は私の「おごり」。【青島食堂】キレがあるのにコクもある!元祖「生姜醤油ラーメン」は、東京アキバでも行列の人気店!新潟ラーメン、途中下車の旅。1つ目の「杭州飯店」の背脂醤油ラーメンを無事クリア。燕(つばめ)三条駅に戻る。【杭州飯店】ここが「背脂チャッチャ」の原点なのか!ザ・レジェンド、超老舗の「伝説の一杯」をいただく!出張仕事が終わり、新潟から東京に戻る。