忠臣蔵で有名な兵庫県赤穂市に「山海」という炉ばた焼きのお店があります。赤穂浪士の子孫たちに愛される「山海」ですが、実は”食通”のお医者さんが通うほどの隠れた名店なのです。今回はこの炉端焼きの名店で”海の幸”と”山の幸”を思いっきり食べてきたので、心を込めてレポートします!スポンサーリンク「山の幸」と「海の幸」を炉ばた焼で満喫!その日はあいにくの雨でした。ボロボロのビニール傘をさし、飲屋街の細い道をのんびり歩いて行きました。吐く息も少し白くなり、熱燗や焼酎のお湯わりが美味しい季節になってきました。土曜日の午後6時でしたが、道路を歩いている人はほとんどいません。JR播州赤穂駅から徒歩5分、路地裏のような場所に炉ばた焼きの店「山海」はひっそりとたたずんでいます。^お店の中からは、おじさん達の楽しそうな話し声が聞こえてきます。暖簾をくぐってお店に入ると・・・「おっ!先生!いらっしゃ〜い!」と、ご主人が満面の笑顔で歓迎してくれました。(一応、僕も「先生」って言われている人間です)カウンター席の一番奥が、僕の最も愛する席です。目の前には”本日の新鮮な魚介類”がずら〜っと並べられています。実際に自分の目で食材を見極めて、特にイキのいい魚を焼いてもらうことができます。長年使い込んだコンロで、まずは定番のアナゴを焼いてもらいます。^最初に焼きあがったのは、万願寺とうがらしです。^そして山海では定番おすすめメニューのアナゴです。^そうこうしているうちに焼きナスができあがりました。^次に焼いてもらったのはエビです。^ご主人が「今日はニシ貝のいいのが入っているで〜♪」と勧めてくれたので、早速焼いてもらうことにしました。^生ビールに始まり、芋焼酎お湯割、そして熱燗といった感じで今夜もお酒がすすみます・・・。洒落たカクテルとかはメニューにありませんが、美味しい料理にそんな甘ったるいお酒なんて必要ありません(笑)ほろ酔い気分になってきたので、満を辞してクジラ肉を焼いてもらいました。塩焼きしてくれていて、レモンをサッとふって熱いうちにいただきます。^(熱燗がすすみます・・・)「山海」はその名前の通り”山の幸”と”海の幸”を食べることができます。^いい香りです♪そしてじゃがバターです。ご主人に「じゃがバターもうまいで〜♪」って勧められたら、食べざるを得ません(笑)炭火で焼いたじゃがバターは本当に絶品です!えのき茸のホイル焼きもいただきました。^かなり満腹になっていましたが「やっぱりハモも食べときゃよかった〜!」って後悔しないように、ハモを焼いてもらいました。^そして本日のラストオーダーはうな丼です。^赤穂浪士が切腹したということもあって、赤穂市で出てくるアナゴやうなぎは全て”背開き”になっています。そのおかげかもしれませんが、肉厚の背中の身にもよく火が通っていて、アナゴもうなぎも非常に香ばしくて最後の一口まで美味しかったです!今夜もごちそうさまでした〜♪スポンサーリンク***************赤穂市の炉端焼き「山海」ですが、地元の野菜や新鮮な海の幸をめいいっぱい食べることができます。その美味しさに、遠方からわざわざ食べにくるお医者さんもいるくらいなのです。^気になるお値段ですが、お酒代もすべて込み込みで3,000円(少食の女性)〜5,000円(今夜のアキラッチョ)という感じです。大学病院から脱走し、日本一のゴッドハンドに手術を学ぶ。アラフォーでセミリタイアし、農村地域で診療開始。ベスト5!【脳の検査】CTとMRIの違いが知りたい!おでこがズキズキする!前頭部頭痛の原因と対処法は?心原性脳塞栓症の新しい薬!DOACとは?後頭部の頭痛が続く!原因と対処法について解説します脳の表面に出血!皮質下出血の症状と治療について解説!✅最新記事わが子のスマホゲームを完全にやめさせることができた【実際の方法】について語ります2019年9月24日ブログ休憩します。technology.。