残っていたものですから、これで安心いたしました(笑)これは、夏に「囲い用のキャベツ」を買いに来るお客様が多いのですがその感じと同じことですね。春に夏頃に食べるキャベツの苗を植えますが、夏に冬に食べる用のキャベツを植える方も多いです。それは囲い用といって、収穫したキャベツを雪の下で保存して、食べることです。柔らかい品種のキャベツでは傷んでしまって、この方法は出来ないのですが硬めなしっかりした品種のキャベツで作ると、冬越しさせて食べられます。甘くなっておいしくなるのですよ。たしかに芽キャベツも固めな感じですものね。冬の楽しみが増えました。冬はハーブティーこの季節は本当にハーブティーが良く出ます。多めに仕入れて準備はしているのですが、思いがけずたくさん売れて、品切れしてしまっているものもあります。セントジョーンズワート。今まではマニアックなハーブですので、そんなにそんなにたくさんは出ることがありませんでしたが。意外に飲みやすくて、良い働きをしてくれますのでその効果を実感したお客様や生徒さんたちが、結構な勢いで購入されるのでただ今欠品中です(笑)何となく私も冬はハーブティーを多く飲みます。温まるからでしょうか?なんとなく、「今日はハーブティーかな?」と思う日がありますので、そんな日はイソイソと準備をします。それから、風邪かな?という時。いう前兆を感じた時は早めにハーブティーにします。大事にはいたらずにすむことが多いです。いえ、まあひくときはひくのですけどね(笑)それは、「ちょっと疲れてるんで、お休みして下さいよ」のサインだと思って素直に従うようにしています。今風邪が流行っているようですので、皆さまお気を付け下さいね。寒かったり、暖かくなってみたりで、人間も大変。毎日のように食卓に並び、今年もたくさん食べました。すると、固くなっておいしくなくなってくるので、増々ほったらかしに。そんな頃にカラカラになってしまった莢を収穫しますと。チャレンジ、小豆作り。先日までは茶色の莢を満足げに眺めていたのですが初雪にやられて、収穫出来ず(泣)いま一歩、間に合わず。株も徒長して、実が付くのが大幅に遅れてしまいました。それでも、莢がついて、タネが膨らんで、少しずつ茶色くなりつつあったので楽しみにしていたのですが。