銀之塔お客様から教えていただいたお店「銀之塔」に行ってみた。シチューとグラタンのお店。ビーフシチューかグラタンしかない。両方楽しめるミニセットを注文してみた。デザートのような小さなグラタンは和の味。椎茸が入っていて、茶碗蒸しをイメージしてしまう。塩気はかなり抑えられている。土鍋でグツグツ煮込まれたビーフシチュー。これも抑えめな塩加減で大人の味。ビーフはトロトロで美味しい。歌舞伎座の隣にあるからだろうか、洋食なのに和の香りが感じられるお店だった。