なんかカレーについて書けということなので。メインメニューコンテンツへ移動HOMEプロフィールお問い合わせ検索:指定なしなんかカレーについて書けということなので。香織35件のコメントPocketスポンサードリンク■イザ編集局から指令があり、なんかカレーについて書け、ということらしいです。今のところ、カレーのニセモノにはめぐりあっていません。北京では、世界各国のお国料理があつまっているので、インドカレー、タイカレーはけっこうイケるもののがああります。セブン・イレブンのカレーも合格です。あと、うちのボス(伊藤総局長)がときどきつくる贅沢カレー(上等の赤ワインとかコニャックがどぼどぼはいっている、きっと店でたべれえば一人前5000円はしそうな上等なカレー)は、めっちゃうまです。■中国人はカレーが好きなのでしょうか。私の周囲には、カレーライスそのものを食べたことがある、という人も少数派です。家庭でカレーをつくるという人は皆無です。日本風のカレールーというのは、まだ輸入モノが多く、結構高価なんです。中国人にとついだ私の友人(日本人)は、カレールーが高価だというので、ドライカレーしかつくりません。■ただカレー粉をつかった中華料理はけっこうあります。若鶏のカレー風味煮込みなど、レストランの定番メニューですが、これはなかなかおいしいです。■私自身は、カレーのような時間のかかるものはだめ。カレーになる前に、ポトフ状態で味見しつつ食べ終わってしまうタイプです。ターメリックは大好物なので、輸入物で少々高いのですが、一びん買って、なんでもかんでもぶちこんでいます。カレー味にしてしまえば、ニセ食材も毒野菜もカドミウム米も味では区別つきません。偉大なるターメリック。■わあ、なんか投げやりなエントリー。食の安全学5「なんかカレーについて書けということなので。PM>■わあ、なんか投げやりなエントリー。なんのなんの!>私の周囲には、カレーライスそのものを食べたことがある、という人も少数派です。いう一見些末な事柄も、有用な情報です。現地に身を置いてなければ絶対にわからないこと。本質を突く達人、いまは亡き山本夏彦翁が重んじたディテールを、そこに感じました。PM>カレー味にしてしまえば、ニセ食材も毒野菜もカドミウム米も味では区別つきません。