ご予約CUISINE厳選の地魚を心ゆくまでお部屋で味わうご夕食はお部屋食にてご用意いたしております。プライベートな空間でごゆっくりお食事をお楽しみくださいませ。ご夕食お部屋にご用意させていただきます。(18:00から)お朝食お食事処にご用意させていただきます。お造り」「アワビの踊り焼き」を通常プランでみなさまにお楽しみいただいております。勝山沖で獲れた伊勢海老に、目の前で焼くあわび、定置網で獲れるさまざまな種類の地魚を最高の状態にてお楽しみくださいませ。新鮮な地魚を仕入れています。漁港で直接競り落とすことができるため、港の水揚げの現場で魚の目利きをしながら、「直接」撮れたての魚を仕入れることが出来ます。仕入れはもっぱら館主の仕事。毎朝、「その日の料理に使う最高の魚」のみを狙い撃ちして買い付けているため、魚の質と鮮度が格段に違うのです。「紀伊乃国屋の魚は特に美味い!」とおなじみ様からご評価いただいている理由はそこにあります。料理の中で特にこだわっている「お造り」には、地元・勝山と保田の定置網で揚がった、厳選地魚のみを使っています。紀伊乃国屋のある鋸南沿岸は黒潮と東京湾からの栄養分豊かな海水が混じり合う最高の漁場、一年を通じて種類豊富で良質な魚が水揚げされます。紀伊乃国屋では漁港で直接競り落とすことができるため。その日の宿の献立内容に合わせて、ベストな魚を厳選していきます。名物の「お造り」には地元漁港の定置網で揚がった地魚のみを使用。現在追加のご注文はお休みしております。3000円~全10室温泉露天風呂付のおこもり宿。ご夕食もご朝食もお部屋出し。できる「大人のひと休み」。夕日を眺める海辺の大人の小さな隠れ宿。海のみえる貸切露天風呂と全5室の落ち着いたお部屋でほっこりお夕食。全客室オーシャンビューのシーサイドリゾート。