~農業経営にも通じる師匠の教え「究極の営業方法と環境の事を第一に考える」~前回に引き続き、今回も私の師匠の大渡氏から学んだ大切なことを書きたいと思います。Organics)から学ぶこと「経営編」~作った野菜を全てさばく!販売のアイディアや販路について~私はいま、毎週1回、大渡さんの畑で収穫作業を通じて栽培や販売の事など様々な事を勉強させていただいています。こどもに医療援助を行うドイツの組織でインターンシップを経験。移住し、農業研修後「はまちえ農園」を開始。中山間地域で持続可能な農業経営に挑む。(2)40年続く街中のCSA。祖父から56年越しの「事業承継(世代交代)」を目指す。多品目野菜も作りながら、前例の少ない「自然栽培メロン」の実現へ挑戦。就農2年目は、「畑のレベルを上げる挑戦」の日々。成功も失敗もリアルに綴る。「人と地域に根付く知恵」を受け継ぎたい。祖父が守ってきた米作りを学ぶ。持続可能な「中山間地域」の農業とは?京都の里山・京北での挑戦を伝える。