「濃厚」は、なんと、な、な、なんと、、、、ニ・ボ・シ、で、あった。濃厚となると、、、、ちょっと飲んでみると、やっぱり。これは煮干しが濃いわ。評判通り、塩にしておくのであった。濃厚といえば、背脂豚骨あたりの系統と思う私が、既に古いのか。今、濃厚といえば、煮干しのことか。書いといてくれよ!、で、ある。わんたんはなるほど、うまい。大きな海老の食感もよく、旨みもたっぷり。麺は太麺でのどごしもよい。ご飯も付けたのでかなり腹一杯。