純米にごり酒リリースこんにちは、管理人Hです。令和最初のお酒が出来上がりました。昨年からモデルチェンジをいたしまして、原料米には地元竜王町弓削(ゆげ)の農事組合「ファーム弓つくりの郷」が育てたお米「みずかがみ」を100%使用した純米スペックのにごり酒となりました。にごり酒らしいやわらかな口当たりながら、甘過ぎず軽快でなめらかな味わいに仕立ててあるのでお食事とも相性が良く、今の時期お鍋(特にジビエ系)を食べながら飲むにごり酒は最高です。この商品は瓶内発酵していることから温かいところに長時間放置すると瓶内の圧力が上がり中身が噴き出ることがあります。横倒しにするとガス抜き栓にお酒が詰まりガスが抜けず開栓時に栓が激しく飛ぶことがありますので十分ご注意下さい。県外の方々には申し訳ありませんが、このような事情から輸送に向かないため滋賀県内と京都の“小仕込の会”会員店のみでの販売となります。兎にも角にも、手に入れられる方はこの時期だけしかない松の司のにごり酒をどうぞご堪能下さい。飲み過ぎには注意です。ブログランキングに参加しております。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。Murayamaさん毎年弊社の「にごり酒」を愛飲して頂き、誠に有難うございます。今年のものはご期待に添う味わいではなかったとのことで申し訳ございません。使用する米やスペック、製法については昨年から大きく変えてはいないのですが、毎年最初の仕込となる「にごり酒」ですので、その年その年の気候や米質など様々な違いの影響を一番受ける商品でもあります。楽しみにお待ち頂いたにも関わらず、残念な結果であったというご意見を真摯に受け止め、来年以降の商品に反映していければと思っております。今後とも「松の司」を宜しくお願い申し上げます。16:49しぼりたて楽とおでん。ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。こんにちは、管理人Hです...しぼりたて楽とおでん。先に案内させて頂いて...ブログジャンル画像一覧もっと見る滋賀の地酒。松瀬酒造(株)代表銘柄は「松の司」。メッセージを入力してください。