・食器、はし類は、主催者側で用意します。会場は屋外ですので、水道やトイレはありません。水道水をくんだポリタンクを利用します。トイレはできるだけすませてご参加ください。(*近くの日進市役所のトイレなど。(日進野菜塾の「あせだく」「ゆうゆう」等のコース参加者は500円。)■お申し込み(氏名、住所、メールアドレス、電話番号を記入の上、お申込みください)定員になり次第、受付終了します。052-934-7207http://n-yasaijuku.com/カテゴリー:お知らせ2016-03-12「農業体験農園」と一般の「貸し農園、市民農園」のちがいについて3月に入り、「自分の畑を持ちたい」、「市民農園を借りたい」という問合せをいただくことが増えています。名古屋市に住んでおられる方から、「自分も農に関わりたい」、「家族で参加したい」という初心者の声をたびたびお聞きします。比較的新しいスタイルで、生産者が指導するタイプであること。入るのがおすすめとされますがそういったことはまだよく知られていません。<2つの特徴>どちらも自分の区画が与えられますが、指導スタイル、必要な準備程度について、大きな差があります。■農業体験農園:愛知県のHPでは次のように紹介されています。○プロ農家から野菜づくりのノウハウを学ぶカルチャースクールです。○初心者から経験者まで安心して高品質な野菜づくりができます。○概ね20種類の野菜を栽培します。中にはお米作りができる農園もあります。○収穫した野菜等はすべて持ち帰ることができます。○種や苗、肥料や道具などすべて園主が用意します。○必要な資材の手配、農具の準備、栽培作業などすべて自分でおこなう、利用者個人の自己責任が原則。○自分で好きな作物を栽培できる。○身近に指導してもらえる人がいない初心者の場合、栽培に苦労することが少なくない。○その分、利用料金が安価なこともある。カテゴリー:スタッフブログ2016-03-05「本物」野菜を見分ける20のポイント。何をもって「本物」というのか、むろんむつかしい。値段が高ければ「本物」というわけでないし、食べればわかるというだけの味覚を持つ人はめったにいない。何かわかりやすい尺度はないものか。いくつかの判断ポイントはあるようだ。われわれが指導をうけたある専門家によれば、次のような20の視点があると言う。納得できることが多いので、ここで紹介すると本物は1)一般に大きさが小ぶりである2)見た目より重い3)腐りにくい4)皮がうすい5)果肉が厚い6)果肉が緻密である7)筋っぽさがない8)アクが少ない9)切り口の色が変わりにくい10)短時間で火が通る11)煮ても量が減らない12)煮くずれしない13)香りが良い14)ゆでると色が鮮やかになる15)甘み、うまみがある16)あと味がよい17)姿がきれいである18)葉は黄みを帯びた薄い緑色である19)生でかじって美味しい20)赤ちゃんが食べ分けるおいしい野菜をつくる、わかりやすいヒントであると思う。自給(的)作物を育てる~(1)にんにくじゃがいも、黒マルチ使用で作業が楽、収量も確保できた!「段ボールコンポストたい肥」を使ったプランター野菜栽培(秋の葉物)ファームin流の秋冬野菜、3か月の変化を写真で。今年の台風、21号、24号の影響についてはざかけ米、脱穀しました。