tenmitsuハイボールの正しいレシピって?TweetPocket今年一番の雪のもようやくピークを過ぎました。テレビやネットニュースで不安を煽ってくれたおかげで、だーれも外に出かけなかったのでしょうか、溶けた雪の割には店は劇暇で、予約もこれでもかってキャンセル三昧でした。スポンサーリンクまぁ、仕方ないですね。本題のハイボールのレシピ。昨今、何処でもこのハイボールを前面に出して売ってるようです。健康ブームも後押しして、糖質、プリン体ゼロのハイボールは最早ビールと並んでの定番になりつつありますね。お酒を飲んで健康って(笑)。いうツッコミが聞こえてきそうですが。そのハイボールなんですけど、ブームが始まったのは、角ハイボールからスタートした、「ウイスキーはお好きでしょ」のあのCMからなんですけど、もう、10年位前ですかね。その頃居酒屋で少しづつ広がり始めたハイボールですが、なんと言ってもその原価の安さ、しかも売れる!となって、今では置いてない所はないくらいですが、いつのまにか、レシピと言うか、作り方が変わってきてるのにお気づきでしょうか?ここで普通のハイボールのレシピを紹介すると、ウイスキーと、炭酸水の割合は1:3。グラスに氷を目一杯入れる。ウイスキー、炭酸水の順番で注ぐ。ウイスキーシングル30mlに対して炭酸水は90ml。軽く一混ぜして、最後にレモン8分の1カットを軽く絞って、そのままレモンも入れる。大した事ないですけど、これがお店によって変わってきたのがまず始まりでした。結構な割合で、「レモン」を入れない店が増えました。個人的にはレモンを入れないハイボールはただの「ウイスキーのソーダ割り」じゃないの?と言う疑問はありますが、世間的にはどちらでもいいようです。ウイスキーの量が変わりました。それまではウイスキーはシングル、30mlが基本中の基本だったはずが、「シガー」と呼ばれる45ml、「ダブル」の60mlとウイスキーの量が変わってきました。これは飲めば勿論わかりますが、色を見れば、働いている人ならすぐわかる筈です。ウイスキーが濃い方がよりウイスキー味はしますし、消費者のニーズが濃いめを求めてるのかも知れません。実際缶のハイボールには濃い目もありますから。昔からハイボールを飲んでる人からすれば、なんか違うな。