仙台雑煮2すっかりご無沙汰してしまいました。仙台雑煮を食べた、、、というご報告で止まったままでした。今回頂いたのは、鳥肉(もも)でダシをとっているそうです。本来の仙台雑煮じゃないじゃない!!という話もあるのですがいいのです。子どもさんが小さい頃、ハゼはやはり癖があって食べにくいのでないかしら、、という母心で食べ易い鶏肉をベースにしたそうです。材料は、なると、セリ、いくら、大根、ごぼうのささがき、人参の千切り、おもち、しみどうふと芋がら、そして鶏肉ベースに醤油と塩(少々濃いめ)で味付け。食べ易くてとても美味しいですよ。メッセージを入力してください。