レンジで!さつまいもの塩肉じゃが風レンジで!さつまいもの塩肉じゃが風こちらのレシピは、河埜玲子さん考案のレシピです。プロフィール医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと考え、活動している。簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る「一品で栄養バランスの取れるレシピ」を提案。小さじ1/2つくりかたさつまいもはNEWクレラップに包み、電子レンジ(500W)で8分で加熱し、2~3分蒸らします。粗熱が取れたら一口大に切ります。たまねぎは薄切り、にんじんは薄い半月切りにします。耐熱容器にAを入れ、たまねぎ、にんじん、豚薄切り肉を加えて混ぜ合わせます。NEWクレラップをふんわりかけてレンジ500Wで5分加熱し、一旦取り出して混ぜ、再び5分加熱します。2に1を加え混ぜ、NEWクレラップをかけて電子レンジ(500W)で5~7分加熱し、そのまま粗熱が取れるまでおいて、味をなじませます。お皿に盛り付け、枝豆を散らします。冷蔵庫で4日ほど保存可能です。