ローズマリーでソテーされたサンマが粗くほぐしたものとドライトマトのオイルベースのスパゲティ。サンマの脂とドライトマトの濃縮された酸味と旨みに、スパゲティの塩気が見事。白ワインがほしくなったのだが、今日のところは我慢。皿に残ったソースもパンできれいにぬぐって頂いてしまった。今日のデザートは、キャラメルのアイスクリーム。甘いものを好んで食べないが、ここのデザートはいつ食べてもおいしい。今日のキャラメルアイスは、甘みよりもキャラメルの苦味が印象的。最後にカフェラテを頂いて、今日もごちそうさまでした。»コメントこんにちわ!アマトリチャーナを食べようといらしたのが、サンマとドライトマトのスパゲティになりましたか。美味しかったのでしょうね。写真、楽しみにしていますね。ローズマリーと魚って、結構合いますよね。15:10>うさうささんほんと、おいしかったです。白ワインがあればもっと。(笑)ローズマリーを見ると、うさうささんを思い出します。私の中で、ハーブ=うさうささんの図式ができあがっているようです。10:41うわっ~!写真があると、やっぱりずしんと伝わってきますね。ソテーされたサンマをほぐしたものとドライトマトのオイルベースですか。一瞬しょうゆベースかと・・・。カフェラテの木の葉でしょうか?素敵ですね。11:55>うさうささんこちらにもコメントいただき、ありがとうございます。写真の色のせいで、ちょっと醤油っぽく見えますが、オイルベース。オリーブと秋刀魚の脂が混ざって、これがほんとにおいしかったです。カフェラテは、いつもこんな風にしてくださるのですよ。00:03>yumiさん早速ありがとうございます。この店は大好きなお店なので、かなりうれしいです。新しいお店かと思っていたら、店構えは随分前からある雰囲気です。銀座の奥深さを再認識。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。