上に載ってるのはゼリーで、ゴマのように見えるのは炒った蕎麦(そば茶)。濃厚なプリンにこの香ばしいそば茶がとても合う。素敵なセンスのデザート。天ぷらも蕎麦前もとても美味く、それぞれが高いレベルで揃っていて破綻がない。それに何と言っても蕎麦そのものが旨い。こんなうまい蕎麦を作ってくれたのが、この人。受け応えしてくれるプロの料理人。有名な蕎麦屋にありがちの威張った態度とか、客を見下したような傲慢さとは無縁な人で、人柄の良さが偲ばれる。好感の持てるマスター。居心地のいい空間で旨い蕎麦が食べられるとてもいい店で、お客さんも落ち着いた感じの人が多い。次は夜に行きたいけど、飲んでしまうから誰か乗せてって。この後は今日の主目的の急須を探しに、ちゃわん屋さんへ。長くなってきたので、その話は次回に。WordPress.。