し、お漬物、ソフトクリームor胡麻団子、タルタルソース付ヒレかつ定食[中/160g]1,380円+税[小/120g]1,180円+税[ミニ/80g]980円+税[大/200g]1,580円+税かつ雅おすすめ、一番人気のこだわりメニューです。1番柔らかいお肉です。火を通したヒレかつは肉汁が溜まつて口の中にジューワーと旨みが広がります。前歯で噛んだ時に柔らかさを感じ、奥歯で噛んだ時に肉の旨味を感じます。他店では味わえないとんかつです。贅沢なセットメニュー。極上霜降りロース肉を秘伝のガーリックソースでお召し上がりください。看板料理のひとつ、厚さ2cmはあるロース肉を低温でじっくり揚げます。でっかいことはいいことだ!とくと、お腹のベルトをゆるめてお召し上がりください。ジャンボヒレかつ定食[240g]1,980円+税もうひとつの看板料理。6ヶ月程度の若い豚のヒレ肉を使います。噛みしめると口いっぱいに肉汁が広がります。人気のヒレかつと人気を二分するこだわりメニューです。香りのよい味噌がさらに食欲を刺激します。名古屋の味をぜひお試しください!味噌ヒレかつ定食(ねぎトッピング)味噌ロースかつ定食(ねぎトッピング)[中]1,580円+税[小]1,380円+税ねぎと味噌かつとの相性バッチリ。