宮城県名取市にあります《有限会社まるご食品》は、創業以来削り節本来の味と香りを求め、丁寧な手作りを基本に削り節の製造に努めております。一覧へ戻るさば中厚削り200gさば中厚削り200gの説明さば火入節と枯さば節を弊社独自のブレンドしてます、多くの職人さんからも長くご信頼をいただいている業務用の削り節。さば節は独特のコクと甘みがあり、お蕎麦店ラーメン店、うどん店様など広く使用されております。節、むろ節、いわし等と混合してそれぞれのだし汁の特徴をバランス良くうま味の層を厚くする為に使用されます。中厚削りの煮出し時間は20~25分が目安です。