人数が少なく衰運期にある柔道部ですが、部員達は確実にレベルアップしています。期待の1年生の大内刈りに轟沈してしまいました(*_*)思えば、このゼッケンを背負って闘っていたのは30年ほど前になります。この学校そのものには何の思い入れもないわけですが(笑)柔道部は自分にとって最も美しい場所です。ラーメンDB久しぶりに目白の名店「丸長」へ。今回は「チャーシューつけそば」をオーダーしました。つけダレは酸味・甘味・辛味の絶妙なブレンドです。それに絡んでいく麺は中太。ソフト麺を思わせる、やや柔らかめの仕上がりです。チャーシューは何枚、といったものではなく、細かく刻まれた豚バラ肉です。麺・つけダレ・チャーシューらの具材が三位一体となった料理「つけそば」を感じることが出来ました。後に「大勝軒」などを派生させた「丸長」。古き良きテイストは、時に新しく感じるものです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。