reserved.20196/1未分類デリスのかわらばん令和元年2号(2019年6月)このところ天候というか気温が不思議ですよね。北海道が一番暑かったり地球の地軸がずれた?のかなって思うほどです!以前は、夏は30°Cになって冬な−30°Cで一年で気温差が60°C近くあってって言っていたのですが。最近じゃぁ、「夏は40°C近くになって、冬は−30°Cにもなってって70°C近い気温差って」表現が変わりそうです。暑くても、意外に夜は寝やすいですよ。夏の北海道は最高です!しかも富良野は、もう朝の3時ごろから明るいんです。日の出は4時ごろです。この朝のシーンとした明るい時間が大好きです!今日から商品の価格が全て税込価格となり変わっております。値上げになったものもございます。1日発行のデリスのかわらばん2019年6月になります。「7月1日お届けの紹介です。■ココナッツと苺のクープ夏らしくココナッツのブランマンジェの中に苺のムースを閉じ込めて上からフレッシュ苺を合わせたジュレを層にしました。税込https://shop.le-nord.com/products/detail/516■バナナティラミスタルト自家焙煎珈琲から抽出したエスプレッソ珈琲とマスカルポーネのムース、それに完熟バナナを使っててティラミス仕立てのタルトを作りました。表面はキャラメル風味のクリームを絞って仕上げています。税込https://shop.le-nord.com/products/detail/5172019年6月の限定スィーツ■苺とルバーブのミルフロマージュ北海道産の真っ赤なルバーブを使って焼き上げたベークドチーズに薄く焼き上げたクレープ生地と苺のクリームで重ねました。北海道で収穫される貴重なもので、ブルーベリーに良く似ています。刺激的な酸味と綺麗な紫色で栄養価も高いのが特徴です。そのまま食べると、酸味が強すぎて食べれませんが、チーズケーキに混ぜる事で強すぎる酸味がうそのように美味しさに変わります。■苺とヨーグルトのタルトクッキー生地にチーズケーキを焼き上げて、爽やかな苺ムースとフレッシュ苺を重ねました。表面は苺のジュレです。■バナーヌショコラガトーショコラの生地にガナッシュとバナナにバニラムースでサンドしました、チョコとバナナはとても美味しいですよね。■半熟ロールシトロン「半熟ロールシトロン」爽やかな夏の半熟ロールです!レモン風味のクリームに北海道産のクリームチーズからできた濃厚なスフレフロマージュ。表面に薄いレモンのゼリーでコーテイング。■マンゴーとココナッツのシャルロット夏先取りトロピカルで爽やかなシャルロットです。ココナッツのムースの中にマンゴーのムースを閉じ込め、上に完熟マンゴーの果肉を敷き詰めジュレでコーティングし周りをビスキュイ生地で巻きました。コメントを受け付けていません。っ只中!オーガニックメロンも真っ只中!今日で1年の真ん中!富良野は北海道の真ん中!北緯43度ー富良野からイタリアオペラはどっちも最高!華やか、ほろ苦、デカフェ!3つの珈琲!サンタさん準備完了です!コメントは利用できません。苺のタルトの作り方とレシピです。カスタードクリームはフランス語ではクレームパテイシェールって言うんです。美味しいショートケーキの作り方!寒くなったと思ったら、ここ数日暖かいです。今朝の外の温度もなんとプラス4度、そして雨です。クリスマスも近いので。スポンジケーキの基本レシピと...ページ上部へ戻る。