簡単で美味しくて保存もできるインスタント食品。色々なインスタント食品の感想やおすすめを紹介するブログです。味噌どちらかと言えば、こってり濃厚系ではなく、比較的すっきりしたタイプの味噌ラーメンでした。麺はノンフライめんで、そんなに太くない麺です。麺からは小麦の風味がします。この麺の風味を生かすために、スープは濃厚系ではなく、比較的すっきりした味噌スープにしているのかもしれません。日清食品さんのカップ麺の開発部門では、日夜こういった麺とスープのバランスなど、相当研究して作っているのでしょうね。私はお湯を入れて三分待って、ずるずるっと一気に食べて、「まあまあだね」とか「イマイチかな」などと適当な事を言っておりますが、頭が下がります。このカップ麺、麺の小麦の風味を生かすための、麺とスープのバランスがいいという事もありますが、スープ自体に関しても、具材の野菜から出るのか、スープに野菜の旨み(ダシ?)が感じられる点もかなりいいです。このカップ麺の具材の野菜は、豪華に見せるためではなく、スープの味の為に入れられているのではないでしょうか。あと、味噌スープは少し独特なカラメル系の味を僅かに感じます。これがこのカップ麺の味噌スープの個性になっています。原材料にカラメル色素が入っているので、これから出る味かもしれませんが、カラメル色素も、スープの色の為ではなく味の為に入れているのかも。(私の勝手な想像です)ただ私は、乾麺のインスタントラーメンの場合、ノンフライ麺より油揚げ麺の方が好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。徳島製粉、金ちゃんシリーズのチャンポン麺です。食べた感じとしては、シーフードヌードルに近いです。パンチが効いていて旨いです。濃厚な味噌仕立てのスープの味が後をひきます。しおカップヌードル塩です。こちら昔のカップヌードル塩から徐々に味が変わってきているようです。現在のカップヌードル塩はやや洋風の塩スープで、これはこれでかなり行けます。明星チャルメラカップ麺の塩です。パッケージといい、お湯を注いで3分経って、蓋を開けた時の見た目といい、きれいによくできたカップ麺です。麺も具も塩味スープもさっぱりしていて美味しいです。日清麺職人のしょうゆラーメンです。麺は油で揚げないノンフライ麺で、スープは鶏ガラのしょうゆ味です。具にはナルトと海苔、それにシナチクが入っていました。