ぬかじ近所にいい店ができたとの情報を得て、世田谷通りを東へ。上町駅近くの桜小学校前にある「ぬかじ」さんに伺いました。カウンター7隻のみのこじんまりとしたお店。店内2名・店外3名待ちでした。ラーメンと迷いましたが、まずはつけ麺を。麺はツルピカの中太ストレート。茹で加減はやや柔らかめですが、小麦味良し。スープは少し粘度のある魚介豚骨。主張が強すぎず、あっさり感があるところが逆に新鮮です。柑橘系で爽やかさを演出してるあたりも好みです。麺の皿に別盛りされたトッピングもなかなか。長ーい穂先メンマや黄身が溢れ出す味玉など。ロースターで炙ってある焼き豚が食べ応えがあってよかったです。卓上には黒七味と魚粉。いや~、至れり尽せり。久々に完飲してしまいました。自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、いろんなバンドやレコーディングに参加しています。ninja-blog.com。