日立ヤスキハガネ白紙3号を丁寧に鍛えて、富士山波紋を施した至高のシリーズです。的確な鍛造技術、工程時の温度管理、焼入れ温度を見極める事が出来てこそ現れる明瞭な波紋は、全ての技術と経験が集約された証となる。見た目の美しさと、正統な本焼庖丁としての性能も兼ねそろえた逸品です。全ての庖丁に製造証明書が付属します。223,000円*上記価格に消費税は含まれておりません。*お急ぎの場合は在庫確認をお願いします。*左用は受注生産、価格の50%増しになります。