クリスマスはチーズホンデュでローズミンタラバラとおしゃべりがしたくて、今年もミンタラ(庭)遊びです。「カムイ・ミンタラ」は「神々の遊ぶ庭」、先住民族は大雪山連峰をこう呼んでいました。ウチの庭は小さいけれど、カムイミンタラにあやかって「ローズミンタラ」と名づけました。(笑う門には福来たる)をもじって、「笑門庭大福」とネーミングしました。お越しいただいた方々には、笑顔と福の花が咲くことを念じながら、小さな庭の四季をお伝えしようと思っています。(Mon)おいしい今年のクリスマスは、チーズホンデュ。白ワインで溶いた熱いチーズに、魚介、野菜、フランスパンなどを絡めて食べるのです。チーズホンデュは、専用の鍋が無くても、土なべ、ホーロー鍋でOK今回は、ホーローの鍋。鍋を温めるプレートもホットプレートでOKチーズに白ワインが入っているので、飲むワインは赤。ホンデュに赤ワインとは、イレギュラーかもしれないのですが、残ったらホットワインにしようという魂胆。パリ農業コンクールで金メダルを受賞した2011年のワイン。お値段はリーズナブルでした。カルディでは、ときどきコスパに優れたワインに出会えることがあります。海老、タコ、ウインナー、ジャガイモ、かぼちゃ、ミニトマト、スナップエンドウ、パプリカ、ブロッコリー、人参、パン、などなど。手前のつまみは、キノコのマリネです。溶けたチーズにちょいとつけるとおいしさが口の中に広がります。ワインもマイルドになって、至福のひととき。仕上げは、ダージリンの紅茶にいちごのケーキ。お餅から始まって、チーズホンデュ、ワイン、ケーキ。今宵は、ヘルスメーターの目盛りは見ないことにしよう!。いえばサンタさんは、どの絵本を見ても恰幅がいい。行く先々で歓待されて、あの体形になったのに違いありません。