母の日の読み物一覧サイトマップ最新情報を季節ごとに無料でお届け!詳しくはこちら詳しくはこちら初めての方はこちらよくある質問はこちら手間ひまを惜しまずつくる、とらやの味とらやの羊羹は、小豆を煮る作業から完成までに3日を要します。一般的には1日でつくられることもある羊羹、この手間ひまを惜しまない工程により、とらやの味が生まれます。炊き上がった羊羹の煉り具合の見極めなど、熟練した職人の目で一つ一つ確かめながらおつくりしています。素材を厳選し、自社工場で餡から作っています。和菓子にとって最も大切な「餡」の質を決める原材料。厳選して使用しています。今も変わらず自然を利用した製法で作られる寒天にこだわっています。