鰤しゃぶSunSunクッキング※放送は終了しました。*鰤王ゴールドラベル・・・刺身は幅広く。*水菜・・・12cmの長さに切る。*白ねぎ・・・12cmの長さの縦にせん切りにする。*白まいたけ・・・石付きを切り、小房にほぐす。*にんじん・・・12cmの長さの細いせん切りにする。2.鰤の平造りを皿に広げて盛る。3.水炊き用に鍋に、水6カップ・昆布・料理酒を入れ加熱させ、野菜類を入れる。4.ごまだれは分量の調味料を混ぜ合わせる。5.鰤の平造りはさっと鍋をくぐらせ、タレ・薬味をつけて煮えばなをいただく。※しゃぶは煮過ぎないこと。ダシ(湯)をくぐらせる程度で。