【製造元】ガストロラックス社(デンマーク)【サイズ】内径28cm、深さ10cm、底面径22cm【重量】1965g【容量】5.0L【機能】IH対応です。生物由来のミネラルと珪藻土で強固で緻密な下地を作り、組成上の微細なすき間をPTFEで埋める方式。ノンスティックコート層は厚さと適度な硬さを持っており、急熱急冷に強く、短時間での剥がれやこびり付きが起こりにくく、PFOS/PFOAは全く検出されていません。■コーティング従来品は下地ハードコート層とノンスティック層がわかれていて、急熱急冷に弱く、短時間で剥がれやこびりつきが起こりやすく、有害なPFOS/PFOAが検出されることが多い。バイオタンコーティング鍋・フライパンはナノテクノロジーにより、PFOS/PFOAは検出されません。空気を巻き込まず安定した品質の本体を作る、スクイズダイキャスト製法を採用。コーティングが剥がれにくくなっています。■ハンドル人間工学に基づいた、しっかりと持ち易い形状。基底部を鋳造時に一体成型する特許製法によりガタつきません。まっすぐに取り外せるため、オーブン使用時も火傷の心配もございません。■IH対応ハチの巣状プレートをスクイズダイキャスト法で一体鋳造。ドイツの工業規格(DIN)に基づいた、8mm厚の厚底はゆがまず、均一な温度分布を生みます。使用経過と共に熱効率が下がることはありません。■その他フライパンは両手でも持てる、便利な持ち手付き。