焼餃子が好き!!︎22015/10/2307:34昨日の続き。国内の焼餃子ももちろんいいけれど、5年前に家族で北京旅行に行ったとき、北京動物園近くの餃子専門店で食べた焼餃子も美味かった。中国の人は水餃子を食べるというけど、ここの焼き餃子は絶品でした。有名店の北京ダックも食べましたが、値段4分の1のこちらのほうがはるかに美味しかったです。注文するのに苦労したけど。水頼んだら熱いお湯が来たりもして。結婚した時に買った餃子用の鉄鍋。いくら餃子が好きとはいえ、家庭にこんなの持ってる人ってなかなかいないのでは。油を馴染ませると、むらなく綺麗に焼け、くっつくこともありません。火にかけて油を引きます。買ってきた餃子を並べ、ちょっと焼き目が付いたくらいのところで一気に熱湯を注ぎます。水分が飛んだたら油を回し入れてちょっと焼いたら完成!こんな感じ。個人的にはお酢とラー油をつけ、キンキンに冷えたビールとともに食べるのが好きです。肉と野菜と炭水化物ですから、バランス取れてますよね。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:UkeUke(ユーク)といいます。ウクレレとランニングが趣味です。2013年秋頃から本格的にランニングにハマり、今ではすっかり中毒です。15レース連続サブ3、4年連続エイジレコード(2時間+年齢)継続中です。