wellきき酒師の資格を持った作者が日本酒の楽しみ方を紹介します。小林氷一三氏は昭和24年頃、鳥井氏にビール製造を提案。日本ではビールが大手数社で占められている。どの味もみな同じで、大差ない。日本でも、もっと画期的な味のビールがでてもいいのではないか。この提案は様々な事情で頓挫したが、昭和31年に佐治敬三氏は一人の若い技術者をミュンヘン工業大学醸造学のワインフルトナー教授のもとへ送り込む。鳥井信治郎氏の没後1年たって昭和38年3月、サントリー株式会社と改名。以上、簡単ではございますが“サントリー”の社史も交えて、振り返ってみました。今夜は喉を湿らせる“サントリーモルツ”“金ビール”を食卓に用意しました。明日の、2月20日は鳥井氏の命日となります。平成28年丙申2月4日に搾った新酒が入荷しました。この時期ならではのすがすがしさは、収穫の喜びと合わさり、明日への明るさを期待させます。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。*ウェブサイトコメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。日本酒の世界を極める(月の明かり)。