人間のクズ!かったりー、めんどっちー、やだもんね。コメント、トラックバック、大歓迎。低いハードル、高いハードル3拍手2/12〜2/19までのランキング結果です。人間のクズ日記ローズマリー。そんなものを料理に使う発想は私にないが、レシピに書いてあれば別である。私はレシピの奴隷なのである。1センチのローズマリーのために一束だって買うだろう。そんな訳でローズマリーだ。今日もダルいので、簡単で元気が出そうな晩ご飯としたい。ところで「赤まむしドリンク」というものを飲んだが、バッテリーはビンビンだぜ、という事にはならなかった事を報告しておく。晩ご飯は、香り野菜、というか臭い野菜盛りだくさんの蕎麦と、半額で買った鶏肉。この鶏肉の方に、ローズマリーが必要だったのである。マリネ液と一緒に漬け込んでから、オーブンで焼く。ハーブなど滅多に買わないから忘れていたが、値上がりしたんだった。前は100円で買えたのでレシピに従ってホイホイ買っていたが、150円。自分ではその必要性を感じないものに、150円だ。レシピ考案者は必要性があるからリストアップしているのである。あんな使い回しのきかない葉っぱが、半額で買った肉と同額とは納得いかない。そこでグルッと店内を回ってみたら、なんと、同じ150円でローズマリーをポットで売っていたのだ。同じ値段なら、増える可能性がある方が安上がりではないか。使う分だけ切ればいいのだ。持て余すこともなかろう。なによりも、「ハーブを育ててます」という響きがいい。あんな庭で言うのもなんだが。してローズマリーをポットで買って帰ってきたのである。家に着くと、買ったものをしまいもせずに、ネットでローズマリーの育て方を調べた。殺伐とした庭だが、反省してそれぞれの特性を調べ、今残っているものは少ないが元気にしている。中でもエニシダは地植えにしたらバカみたいに成長して、恥ずかしいほど花が咲いている。私が注意して水をやるよりも、勝手に地面の栄養素を吸い上げた方が良く育つという、いい例である。それを考えればローズマリーも地植えにする方がいいのだろうが、芝が生えているので植えるスペースがない。空の鉢ならアホほど出しっぱなしてあるので、その中のひとつに植え、1本切ってキッチンに持っていった。そりゃそうだ、もぎたてのローズマリーである。何だかとても得した気分だ。オリーブオイル、赤ワイン、バルサミコ酢、塩こしょうとともに混ぜ、鶏肉を漬け込んだ。後はオーブンで焼くだけだ。ローズマリーよ、お前の力を見せておくれ。ポットの今後がかかっているぞ。無性に肉が食べたかったのだ。それも半端な肉片ではなく、肉塊、という感じの。このところ家ではヘルシーメニュー、週末は二日酔いで麺類と偏っていて、肉の出番が少なかった反動である。すてーき亭のビッグステーキが候補に挙がったが、ちょっと待った、そういえば行ってみたいお店があったのだ。種類の多い定食も人気だが、ごつい肉塊も焼いてくれる店があるみたいじゃないか。すのが大変ね店の外まで人が溢れていたが、駐車場を探しているうちにいなくなっていた。B級で、ワクワクする。安い近くにあったら毎週通ってしまいそうだ。目移りしそうになったが、ここはやはり肉で。「ポークソテー320g」。420gと迷ったが、このところ食べ過ぎて後悔することが多いので、様子見を兼ねて320で勘弁してやるわ。アイスコーヒーを飲みながら待つ。出てきたポークソテーは、エアーズロックのような小高い肉の塊であった。おお、これこれ、こういうの食べたかったのねしかし付け合せもなく肉だけがドーンと載っているので、素っ気ない。いい、肉が食べたくて来たのだ。肉はジューシーとまではいかないが、パサつかず弾力があり、肉を頬張っているという実感がある。ソースはしょうがが利いたシンプルなもの。肉に厚みがあるので、小さく切ってソースを良く絡めて食べる。ご飯が進むね肉、ご飯、肉、ご飯、肉、ご飯・・・、なので少々飽きてくるが、「肉をお腹いっぱい食べたい」という期待にはしっかり応えてくれたと思う。ご飯が見た目よりも多いのでダンナに少し分けたが、全部食べたら相当お腹いっぱいになるはずだ。肉だけなら420gでもいけそうだ(笑)今度行くなら、セットになっている定食なんかを食べてみたい。