ヴィーガン(ビーガン)veganって知っていますか?ベジタリアンとの違いも気になります!ビーガンの人って実際、何を食べてるんでしょうね?最近では、だいぶ浸透してきている言葉なので、ご存知の方も多いと思います。ビーガン食、ビーガンレストラン、ビーガンケーキ、ビーガンレシピ、ビーガン料理などなどビーガンに関する認知度も急上昇しています。Watson(ドナルドワトソン)によって作られた造語です。vegan(ビーガン)は、動物の命を大切に尊重し、我々の食事や生活上において、動物の命が奪われることなく生きるライフスタイルのことです。簡単に言うと、動物に関わるものを食べたり使ったりしないのがビーガンです。食事に限って言うと、ビーガンは、肉、魚、卵や乳製品(バター、チーズなど)、ハチミツ、動物系のだしが入った料理なども食べません!その他に、生活用品についてもビーガンの人は、動物由来の毛皮、革製品などの使用を避けます。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングビーガン(ヴィーガン)の種類2種類あります。違いですが、そのちょっとが大きいのかもしれません。Vegan(ビーガン)完全ベジタリアンとか、ハードコア・ベジタリアン、ストリクト・ベジタリアンなどとも呼ばれます。食事においても、生活においても完全に動物系のものをシャットアウト!乳製品(バター、チーズなど)、ハチミツ、動物系の出汁が入った料理などすべてNGです。革製品や毛皮などもNG。Vegan(ダイエタリー・ビーガン)Dietary(食生活、食事)というだけあって食生活に限定したビーガンです。革製品や毛皮、化粧品などの動物性の原料を使ったものもOKです。一般的にビーガンと言えば、こちらのことを指します。Linkビーガンとベジタリアンの違い簡単に言うと、ベジタリアンの中にビーガンが含まれます。ベジタリアンというとかなり幅広いものになります。間違っているわけではないということになります。国際ベジタリアン連合などが認めているベジタリアンです。Vegetarian(オボ・ベジタリアン)肉や魚介類、乳製品はNGですが、卵やハチミツは食べます。卵には魚の卵も含まれます。無精卵であればOKの場合もあります。毛皮や革製品の利用もOKです。Vegetarian(ラクト・ベジタリアン)肉や魚介類、卵はNGですが、乳製品やハチミツは食べます。毛皮や革製品の利用もOKです。Vegetarian(ラクト・オボ・ベジタリアン)肉や魚介類はNGですが、それ以外は食べます。卵、乳製品、ハチミツなどもOKです。毛皮や革製品の利用もOKです。Vegetarian(オリエンタルベジタリアン)肉や魚介類、卵、ハチミツはNGですが、乳製品の一部はOKです。五葷(ごくん)と呼ばれるネギ類を摂らないベジタリアンで仏教系のベジタリアンのことです。ダイエタリービーガンの一種とされています。ちなみに、五葷(ごくん)とは、ネギ、ラッキョウ、ニンニク、タマネギ、ニラなどのネギ属の植物のことです。毛皮や革製品の利用もOKです。Vegan(ダイエタリービーガン)Dietary(食生活、食事)というだけあって食生活に限定したビーガンです。革製品や毛皮、化粧品などの動物性の原料を使ったものもOKです。一般的にビーガンと言えば、こちらのことを指します。Vegan(ビーガン)完全ベジタリアンとか、ハードコア・ベジタリアン、ストリクト・ベジタリアンなどとも呼ばれます。食事においても、生活においても完全に動物系のものをシャットアウト!乳製品(バター、チーズなど)、ハチミツ、動物系の出汁が入った料理などすべてNGです。革製品や毛皮などもNG。広く捉えるとベジタリアンの中に含まれます。Vegetarian(セミ・ベジタリアン)、Flexitarian(フレキシタリアン)何でも食べます。肉も魚介類もOK毛皮や革製品の利用もOKです。肉を食べるのがが少なめの人です。eater(ノンミートイーター)肉以外何でも食べますし、毛皮や革製品の利用もOKです。肉は、食べません(Non-meatです)。Vegetarian)(ペスクタリアン、ペスコ・ベジタリアン)肉以外何でも食べますし、毛皮や革製品の利用もOKです。なんだ、ノンミートイーターと同じじゃないの?そう思われがちですが、違いは食べる素材が天然物であることです。ビーガンで栄養不足になる理由?メリットとデメリットがあります。メリットの方に注目が集まってしまうとダイエットなどにその行動が向かう可能性が高くなりそうです。鉄分の量が肉類などに比べて少ないため長期間にわたって、肉類無しの食生活をしていると栄養不足になるリスクが高くなります。仲間由紀恵さんのケース6年間ほどベジタリアンとして生活した仲間由紀恵さんは、その後、めまいや突発性難聴、人とのコミュニケーションがいやになり精神的に不安定になったとテレビ番組「世界仰天ニュース」でカミングアウトされています。これは、栄養不足による貧血やビタミン不足などから神経の働きが低下したために生じた可能性を指摘されています。ブロガーが実践したケースビーガンで5年ほど経過した時に大量の発汗や発疹を頻発し、虫歯になりやすくなって、風邪もひきやすくなったとのこと。結局、ビーガンはそこで終了されています。ビーガンでの栄養面のメリット摂取カロリーが少なくなります。食材によっては食物繊維やビタミンやミネラル分が多く含まれるため、上手に活用するとダイエットに利用できます。一時的な利用が良いと考えられます。長期に渡ると、よほど栄養管理などがしっかりしていないと老化までも加速させてしまう可能性だって指摘されています。炭水化物の摂取が増大しやすくなり糖化(メイラード反応)を起こしやすいことも指摘されています。RinkerKindleAmazon楽天市場Yahooショッピングビーガンで貧血になる理由?ビーガンで貧血になるのは、もちろん鉄の吸収が少なくなるのが大きいと考えられます。野菜などに含まれる鉄(非ヘム鉄)と動物性食品(肉など)に含まれる鉄(ヘム鉄)では吸収率が異なります。非ヘム鉄の5~6倍の吸収率があるとされています。野菜から十分な鉄分を摂取しようとすれば、それなりの量を食べないと不足することになります。肉を食べること(^_^;)なんですが・・どうしてもの場合は、サプリメントが必要と考えられます。医師にご相談を(^_^;)とついつい言ってしまいそうです。血液成分を調べると血清フェリチン濃度が低い結果となっており鉄欠乏性貧血との関連が指摘されている状況です。ぱり、バランスの良い食事を摂取することが重要だと考えらます。卵や乳製品を食べてもらえればだいぶ違うと思いますが・・・。nullの輸血の特徴と由来をホンマでっかで解説!健康ビーガンが蜂蜜を食べない理由!代替品メープルシロップとの違いは?検索(ブログ内の記事)K5医療関係の仕事をしています。色んなものを作るのが大好きです。車の運転や長距離ドライブでの旅行なども大好物~!何かを作ったり疑問に思ったことを調べて教えることが好きなのでブログで面白い情報やトピックなどを紹介したいと思います。パソコンももちろん自作(BTO)のものを使っています。ハードな使い方をしているためか電源交換がすでに3回ほどあります。現在使用中のものは、7年補償のものなのでとりあえず大丈夫だと思います。話がそれそうなので、この辺で・・。応援よろしくおねがいします。はてなQ&A.ホームシェアメニューTOPへ。