※アジの和風トマトあんかけ、もずく卵スープにはプチドリップが使用されました。【コメント】リニューアルされたピカピカの調理実習室で、8台中6台の調理台を使用して実習を行いました。配属先では1人~2人勤務で、日常なかなか実践に即した指導を受ける機会が少ない中、今年新採の先生へベテランの方がアドバイスされていた等、実りのある調理実習になったのではないでしょうか。皆さんとても仲良く楽しそうにしかも手際よく調理が進行していたのが印象的でした。講師の奥村先生も先輩として各テーブルを回られ熱心に指導されておりました。