レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク鶏ささみと出汁巻き卵としば漬けの巻き寿司Description夏にもさっぱりと頂ける鶏ささみ、出汁巻き卵、しば漬け、みょうがの甘酢漬け、三つ葉を使った巻き寿司。巻き寿司に付ける塩レモンマヨネーズ塩レモン少量マヨネーズ大さじ2作り方1湯を沸かして、みょうがを入れて1分茹でて、千切りにして寿司酢に30分漬けて赤くなるまで置いておく。2米を研いで、お釜にだし昆布と一緒に浸水させて、炊く。昆布を取り出して、みょうがの甘酢漬けの酢を入れて切るように混ぜる。3鶏ささみを塩をして、鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水、料理酒を入れて、中火にかける。沸々として来たら、中弱火にする。4鶏ささみを裏返して、真ん中に箸を差して、2つに割く。ふたをして3分煮て、取り出して割いておく。5出汁巻き卵を作るボウルに卵を割り入れて、白だしを入れて、箸をボウルに押しつけて、「一」を書くように卵を切るように混ぜる6卵焼き用フライパンを中火で熱して、サラダ油を入れてなじませて、中弱火に落として、卵液を流し入れ、傾けてなんべんなく流す。7膨れたところをつぶし、半熟になったら、卵の向こう側から巻いて行く。サラダ油を小さじ1足して、卵を移動させながらなじませる8残りの卵液を流し入れて、半熟になったら、卵の向こう側から巻いて形を整えて取り出す。粗熱が取れたら半分に切る。9しば漬けを縦に4等分する。三つ葉を洗って、水気を拭いて半分に切る。塩レモンとマヨネーズを混ぜ合わせる。10巻きすに海苔を置いて、ご飯を乗せて、甘酢みょうが、三つ葉、出汁巻き卵、鶏ささみ、その両側にしば漬けを置いて、巻いて行く。11食べやすい大きさに切って、塩レモンマヨネーズに付けてどうぞ召し上がれ♪コツ・ポイントこのレシピの生い立ちふと思いついて、夏の香味野菜や脂肪分の低い鶏ささみを使って、巻き寿司を。甘酢みょうがの汁もご飯に入れたら、ほんのりピンクになって可愛いかなと。Reservedもっと追加するには?。