3か月前ツイート上越市下門前にある「門前の湯」。上越店」がオープンしました。三六サラダ焼は、福井県鯖江市で昔から親しまれているソウルフードのひとつ。今川焼の甘い生地の中に、ロースハムとカイワレ大根、マヨネーズがたっぷりと入ったボリューム満点のご当地グルメです。120円(税込)福井県内には鯖江市などに3店舗を展開していて、多い時では1日に1,000個を売り上げるほどのヒット商品。県外への出店は上越店が初。生地は本店のオリジナルで、外はパリッと中はふんわり。甘く、時間が経っても美味しく食べられるよう粉をブレンドしています。中に入っているハムやマヨネーズも本店と同じものを使用。生地との相性がいい素材を厳選して使っています。素材だけでなく、美味しく仕上げるのに調理法も工夫。型に生地を流し込み、ハム・カイワレ大根・マヨネーズをたっぷりと入れたら強火にしてしっかりと焼き上げます。することでマヨネーズの酸味が飛び、まろやかな味わいに。最後はもう半分の生地を具材とサンドして完成!1つでも食べ応えがあるので、小腹がすいた時やランチのもう1品、お茶うけやお土産としても最適です。サラダ焼の他、甘さ控えめな粒あんがたっぷりと入った定番のあんこと、生地との相性も良い、濃厚な味わいのクリームもあります。各120円(税込)門前の湯でひとっ風呂浴びた後、ふらっと立ち寄って気軽に味わえるのも嬉しいですよね。甘い生地にハムやマヨネーズの塩気が新しい福井県鯖江市のソウルフード、ぜひ一度お試しあれ。2月20日(木)6:30より。