国産すだち酢のスッキリした酸味と、丸鶏からとった深みあるダシの風味が特徴の淡麗冷製塩スープ。そこに蓮根を練りこんだ自家製細麺がよく絡み、更に爽やかな味わいとなる。食欲の落ちる暑い夏にぴったりのさっぱり冷製塩ラーメン。「富山ブラック麺家いろは」のこだわりすだち酢の効いた淡麗冷製塩スープ富山ブラックというご当地ラーメンを全国に広めた「麺家いろは」。「東京ラーメンショー」で三年連続で売り上げNo1を達成するなど、様々な実績を持つ有名人気店である。「ラーメンは体に悪い」という一般認識に一石を投じたいという想いが理念としてあり、その結果生まれたのがヘルシーで健康的な「冷し鶏チャーシューめん」である。丁寧にダシを取った清湯スープを一晩寝かせ、コクと深みを増加させる。溶け込んだ上品で味わい深い仕上がりとなっている。スープを飲むと、まず甘味が口の中に広がり、次にすだちの酸味と香りが舌と鼻を喜ばせてくれる。口当たりはさっぱりとしていながらも、食後感はスッキリとしている。夏にぴったりのヘルシーであっさりな一杯と言えよう。野菜をたっぷりと乗せて、まずは涼しげな見た目を目で楽しみ、次にすだちの爽やかな香りを鼻で感じ、最後にさっぱりとした味を心ゆくまでご堪能して頂きたい。麺は、栄養価が高い全粒粉に蓮根を練り込んだ自家製細麺を使用。添加物を一切含まない、無添加麺なのも特徴。水でしめることにより、ツルツルとしたノド越しと弾力のある歯応えを産み出す細麺は、冷たいスープとの相性が良く、美味しさをより一層引き立てる。「麺家いろは」ならではの、独特な自家製全粒粉麺をご堪能下さい。ノド越しつるつる!噛めばシコシコ!麺は、つるつるとしたノド越しと、弾力のある食感が楽しめる、はるにれ特製の自家製細麺。氷水でしっかりと締めた麺の啜り心地はまさに極上と言える。辛いタレと冷たい麺が見事に融合し、至福の時間を届けてくれるだろう。※麺は必ず氷水で締めてからお召しあがり下さい。宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。