都内を歩かなくなって久しいです。旅に出るのは好きなんですがね。それでも否応なく出なきゃいけない事もあります。ご時勢と言いましょうか今更かもですが、丸々とよく肥えた方が多いですなぁ。小太りの人も含めたら「過半数」こえてますなこりゃ。昭和と平成の差かなぁ、なんて新宿の人並みを眺めて想ったりしました。そいつを眺めると感じます。「もう後戻りはできねぇんだなぁ」ところでおいらの親方は偏屈なうえに変な事を言うのが好きでしてね、昔の話で、まだ見習いの頃です。「あれはな、弁天様から頂いた大事な砥石だよ。見てわかんねぇかボンクラ」そんなの見て分かるわきゃありませんよ。「ちょいと上野の仲町まで野暮用で出たんだよ。時間があったんで、池にある上豊さんとこの包丁塚に寄って手ぇ合わせてきた。「明け方までくたばってて気が付いたら枕をしてた。その枕がこの砥石だ」{ぬかしやがれ、このモウロクジジィが}腹ん中ではそう思ったんですが、黙って神妙に聞いてました。上野駅の不忍口からほんのちょっとテクテク歩きますと上野公園(上野恩賜公園)の南端に不忍池(しのばずのいけ)ってのがございます。周囲2kmくらいの小さな池で、堤で三つに仕切られております。)に混じって上豊調理師会が建立した【包丁塚】ってのがあるんですよ、その近くに弁天堂があるんです。仲町通りで飲んで酔っ払った記憶が多く、メチャクチャな話を拵えて坊主をからかったんでしょう。それが京都の内曇砥の上物だって分かったのは、ずっと後になって天然砥石を買える様になってからです。ちなみに羅紗は保湿性が高く、乾燥させると欠けてしまう天然砥石を湿らせておく為でした。「なぁ魚山人、俺はお前達が板前として大成する事を別に望んじゃいねぇ。日本で一番美味しく栄養のある「残飯」が出るのは銀座です。そこに生息するネズミ、即ち「次郎」も日本一巨大で、子猫を喰うくらいに大きい化けネズミです。「銀座の次郎」とはその肥え太った「銀座のネズミ」を指しています。*飲食業界の符丁で次郎はネズミ、太郎はゴキブリ。「肥るな」と言っている訳ですよ。姿形、つまり体重増加だけの事をいってるんじゃなく、もっと奥深い意味があります。戦後すぐの日本は痩せてガリガリでした。外見はボロボロでも中身はあった。信じられないくらい勉強し、努力する人達が芯を担っていたんです。襤褸を纏って痩身ではあっても中身は肥えていたんです。外見は立派で肥えてる。内情はガタガタボロボロ。中身が薄くなって行く一方。見栄や体裁が先行して肝心かなめのモンは置いてきぼり。果実はいつか熟して落下する。その前に虫食いになり芯がボロボロになる。それが自然の摂理ならば仕方がないとでも言うのでしょうか。庖丁を見て「俺は次郎じゃねぇ」そう呟く日があったりします。実際は遥として現実社会の螺旋から抜け出せるものじゃない。何をするにしても、それが前進なのか後退なのか、それは本人も含めておそらく誰にも分からないでしょう。人はいつまでも同じ場所に立っている事は出来ないのです。いつか絶対に訪れるたった一つの約束事以外、人間には確実な明日など何もない。それでも霧の中を歩いていくしかないんです。Reserved.﻿。