ル・コルドンブルー(グローバルなフランス料理学校)にてアシスタント3年。料理、ドリンクのメニュー開発多数。バンコクへフルーツ&ベジタブル&ソープカービング留学5ヶ月。父の仕事関連で外国で生まれる。転勤族で色々な土地で暮らす。20代前半の時、2回目のクモ幕下出血の後遺症で14年間も植物状態になった母。脳出血の後遺症により7年半、半身不随と糖尿病悪化で透析をしていた父。健康のありがたさや食事の大切さを痛感する。人生の半分が、両親の介護だったと振り返り約18年間。長い時間向き合っていたのだなぁとビックリします。両親、二人とも看取ることができ、送ることができたことは一言では表せません。自身も、仕事を続けながらダブル介護をしていたのもあり免疫が下がりアレルギーも多発。薬アレルギーでアナフィラキシーショックを3回も経験。薬に頼らない生活を余儀なくされる。そんな中、自炊をしたり栄養学を学び、調理師の資格を取り、病気になる前に予防したいという気持ちになりました。体の内側から食生活を整えていく「インナービューティー」に出会う。介護のおかげもあり、趣味を仕事にすることができています。食事を整えていたおかげで年齢よりも若く見られることが多く、介護をしているようにも感じさせていなかったと多数の方に声をかけられる。食事を整えることで、メンタルも安定し若々しく見えるなんて素敵なことだなと感じる。知らない間に、エイジレス、アンチエイジングができて自然とダイエットにもつながりました。