我が家では以前から酵素玄米を食べていました。普通の家庭だとお米を研いで炊飯器で炊くだけで美味しいご飯が食べられたと思いますが、玄米だと発芽させないといけないので、非常に手間と時間がかかります。玄米を発芽させるにはあらかじめぬるま湯に浸しておく必要があり、この管理がとても難しく季節によって浸しておく時間が変わるので、何度もダメにしてしまったこともあります。発芽させると今度は圧力鍋を使って玄米を炊くのですが、酵素玄米は1日目より2日目、2日目より3日目といった具合に炊いてから数日寝かせておいた方がよりおいしくなるので、我が家では炊飯用とは別に保温用のジャーを用意してその玄米ご飯を数日かけて食べていたのです。ある時たまたま何気なくネットを見ていると、玄米専用の炊飯器があることを知りその中でも「なでしこ健康生活」という炊飯器が使い勝手が良さそうだったので、購入する事にしました。今まで浸かっていた圧力鍋もそろそろガタがきていてそろそろ買い替えなければと思っていた事や、発芽させる手間にうんざりしていたので、丁度良い機会だったのです。実際に使ってみると発芽させる手間が全くいらず、水の量だけ調節するだけで後は自動で発芽させてくれるのでとっても簡単でした。あまりに簡単すぎるのできちんと発芽出来ているのか、美味しく炊けるのかが心配でしたがそんな心配はすぐに吹き飛ぶことになったのです。その炊きあがった玄米ご飯を食べてびっくりしたのは、炊きあがってすぐに食べたにもかかわらず、数日寝かしたようなもっちり感があるとても香りのよいご飯に仕上がっている事でした。寝かした玄米ご飯はさらにその上を行く美味しさで感激しました。圧力鍋で炊いていた時は玄米の古さや炊く時間によって味にバラつきががあったのですが、なでしこ健康生活で炊いた玄米ご飯は炊きあがりのムラが無く、安定して美味しいご飯を炊くことが出来るので、玄米ご飯の本当のおいしさを再認識させられた気分でした。今まで発芽させるために気を使ったり、圧力鍋を使って玄米ご飯を炊くことに四苦八苦していたことが嘘のようで、こんな事ならもっと早く玄米専用の炊飯器があるという事を知っていたら楽だったろうし、なでしこ健康生活を早く使っていたらどんなにいろんな面で助かったろうと思います。なでしこ健康生活は普通の炊飯器に比べるとかなりお値段は高くなりますが、圧力鍋で炊いたり発芽させる労力や玄米を食べることで得られる健康面を考えると、我が家には無くてはならないものです。健康に良い玄米が炊ける。