(0)■カテゴリ全て(64)日記(57)クチコミ情報(1)アルバム(0)坂井市のうまいもの(0)イベント情報(3)柔道(3)■RSSフィード■このブログのURLhttps://sakaisns.jp/blog/?key=16186&year=2013&month=12■2013年12月の書き込み書き込み数は2件です。始めちょろちょろ、中パッパ。2013年12月25日(水)今日は滋賀県高島市の「ソラノネ」にかまど体験に行ってきました。http://soranone.jp/taiken美味しいご飯を炊き上げるには五感が大切。火を付け、しばらくしてふたを軽く抑えると中でご飯が踊っている振動が伝わるのが沸騰してきた合図。このタイミングで薪を追加し強火に。(いい匂いがしてくる)そのあと、「ぐつぐつ」が少し乾いた音に変化したら火を落とす(消さない)弱火でじっくり加熱そのあと「パチパチ」ときたら窯から降ろして蒸らし。蒸らしは5~7分で出来上がり。■プロフィールカンキチさん[一言]まちづくりは人づくり。たくさんの仲間でがんばろう。書き込みはありませんでした。