ワイナリーだからこそできる、葡萄栽培者の顔が見える、産地の風土を生かしたワイン造りに取り組む。飲みの後は丼もの!米大好きニッポン男児。ワインで全国的に有名だが、近年は甲州や欧州系専用品種にも注力し、その品質向上も著しい。ネタ帳を持ち歩き新しいアイディアを常に探求中。1974年11月30日生まれ。レストランなども経営するワイナリー。Qはオーナーの久保寺の「久」とQualityのQ。日本では珍しいピノ・ノワールを栽培、醸造。しゃべると熱い!甲府のマイペース醸造家。1975年8月9日生まれ。「小さな会社でも、一流のワインを」を合言葉に、兄は営業、妹は販売、と三兄弟でワイン造りに取り組む。「ワインは自由に飲んでほしい」という型にはまらぬやんちゃな兄貴分。1974年10月23日生まれ。農家からの直接購入ぶどうを使用し、勝沼町の気候風土を生かしたワイン造りを実施。一度こうと決めたら引かない所がチャームポイント。1978年5月23日生まれ。農協勤務の経験を活かし、農家さんとのつながりを活かし国産100%のより良いワイン造りを目指す。人柄同様、仕込むワインは優しさと真の強さを併せ持つ。1977年6月21日生まれ。2008年にワインの世界へ。大事なのは畑から醸造までしっかりと管理すること。最初は奇をてらうことなく、基本に忠実なワインを造りたい。個性はその後から付いてくればいい。