朝引きの新鮮な京赤地どりや厳選野菜など、厳選食材を一串一串魂を込めて焼き上げます。店舗目は、朝引きの新鮮な京赤地どりや厳選した国産野菜、ブレンド塩など、食材にこだわり抜いた一串、一品を提供いたします。部位ごとに絶妙な焼き加減で、一串一串魂を込めて焼き上げる様はまさに芸術。趣向を凝らした数々のメニューと日本酒や焼酎を含めて焼き鳥に合う銘酒を定期的に入れ替えてご用意しております。グラスワインの品揃えが豊富ですので、串とのマリアージュもお楽しみください。朝引きの新鮮な京赤地どりや厳選した国産野菜、ブレンド塩など、食材にこだわり抜いた一串、一品を提供いたします。部位ごとに絶妙な焼き加減で、一串一串魂を込めて焼き上げる様はまさに芸術。趣向を凝らした数々のメニューと日本酒や焼酎を含めて焼き鳥に合う銘酒を定期的に入れ替えてご用意しております。グラスワインの品揃えが豊富ですので、串とのマリアージュもお楽しみください。上質な大人の隠れ家で特別なひと時をカウンター20席のみのこじんまりとした店内は、お客様との距離感や焼きたてを提供することにこだわった造りとなっています。シンプルで落ち着いた空間は、上質な大人の隠れ家。流れるジャズが、都会の喧騒を忘れさせ、やすらぎの時間をお過ごしいただけます。接待や、友人・ご家族など大切な人とのお食事に、是非ご利用くださいませ。当店では、朝引きの新鮮な京赤地どりを使用しております。京都の開放的な山郷と無農薬飼料で、のびのびと育てられた京赤地どり。きめ細やかな肉の繊維が歯ざわり良く、旨味がたっぷり詰まった鶏です。素材の味を引き立てる塩の選定にもこだわり、数ある塩の中から甘さやコクが深い日本の海塩と、アンデス山脈で産出された2種類の岩塩をブレンドしました。野菜は、国産を中心に旬の厳選野菜を取り揃えています。野菜本来のうま味を楽しんでいただけるよう、一品一品の提供方法にもこだわっています。趣向を凝らした数々の一品をお楽しみください。焼きへの徹底したこだわり当店では、高い遠赤外線効果で素材の旨みを引き出す備長炭を使用しております。部位ごとに最適な焼き加減を見極め、一つ一つ丁寧に仕上げます。日々、その技術を磨き、毎日魂を込めて焼き上げます。味はもちろん、目の前で調理される様、焼き上げる音、炭の香りなど、五感でお楽しみください。【全14品】京赤地どり・厳選した国産野菜を使用した“こだわりの焼き鳥”を堪能!京赤地どりや厳選した国産野菜、ブレンド塩など、食材にこだわり抜いた一串、一品を提供いたします。部位ごとに絶妙な焼き加減で、一串一串魂を込めて焼き上げる様はまさに芸術。趣向を凝らした数々のメニューと日本酒や焼酎を含めて焼き鳥に合う銘酒を定期的に入れ替えてご用意しております。【全16品】こだわりの食材を絶妙な焼き加減で愉しむ!もも焼・贅沢丼・やげん・炙りちぎも・など京赤地どりや厳選した国産野菜、ブレンド塩など、食材にこだわり抜いた一串、一品を提供いたします。部位ごとに絶妙な焼き加減で、一串一串魂を込めて焼き上げる様はまさに芸術。趣向を凝らした数々のメニューと日本酒や焼酎を含めて焼き鳥に合う銘酒を定期的に入れ替えてご用意しております。西風さんコースでしたので、沢山はたべれませんでしたが、どれもとても美味しかったです。個人的には日本酒のメニューが無かったのは、残念でした。鉄板焼の醍醐味であるライブ感を愉しむカウンター席で京都和牛とワインのマリアージュをご堪能。最寄駅から徒歩5分と駅近で、カップルでのデート利用や、店内奥にある秘密の隠れ家(完全個室)で顔合わせや接待利用も可能です。特別な空間で愉しいディナーをぜひ。ワインは、グラスでもボトルでもご用意しておりますので、人気の京野菜や肉料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。最寄駅から徒歩5分と駅近で、カップルでのデート利用や、店内奥にある秘密の隠れ家(完全個室)で顔合わせや接待利用も可能です。特別な空間で愉しいディナーをぜひ。ワインは、グラスでもボトルでもご用意しておりますので、人気の京野菜や肉料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。人気のカウンターはカップルのデートに最適なお席です。鉄板焼きの醍醐味であるライブ感や調理風景、見て楽しく、食べておいしいを一番に感じて頂ける人気のお席。席も少しゆったり座って頂けるように配置しております。店内には他のお客様と接触せずに入れる隠れ家があります。入口から入らず、お店横の通路から裏口に向かってもらい、インターフォンを押して頂ければ入れる秘密の部屋(完全個室)。6名様迄対応の個室空間で、大事な集まりや顔合わせ、接待にもおすすめです。一度お問い合わせください。京都で信頼する業者様から、その日一番におすすめの京都牛のフィレとサーロインを仕入れております。鉄板の上で丁寧に焼かれる地元・京都産和牛の香ばしい香りと極上の旨みをご堪能いただけます。お肉にはやはりワインがおすすめ。グラスは赤ワイン、白ワイン共に常時3種類、ボトルワインは赤・白で20種以上、スパークリングワインは4種以上と多数取り揃えております。京都和牛とワインの魅惑のマリアージュをお愉しみください。お得プラン!!京都で信頼する業者様から、おすすめの京都牛フィレや和牛を仕入れております。鉄板の上で丁寧に焼かれる地元・京都産和牛の香ばしい香りと極上の旨みをご堪能いただけます。お肉にはやはりワインがおすすめ。グラスは赤ワイン、白ワイン共に常時3種類、ボトルワインは赤・白で20種以上、スパークリングワインは4種以上と多数取り揃えております。京都和牛とワインの魅惑のマリアージュをお愉しみください。京都で信頼する業者様から、おすすめの京都牛フィレや和牛を仕入れております。鉄板の上で丁寧に焼かれる地元・京都産和牛の香ばしい香りと極上の旨みをご堪能いただけます。お肉にはやはりワインがおすすめ。グラスは赤ワイン、白ワイン共に常時3種類、ボトルワインは赤・白で20種以上、スパークリングワインは4種以上と多数取り揃えております。京都和牛とワインの魅惑のマリアージュをお愉しみください。黒いミキヒサさん急だったので席だけ予約で、カウンターのみとなっていましたが、個室が空いたとのことで用意していただいてゆっくり出来ました。値段はしょうがないですが少しお高いです。ディナーにオススメなプランは「京都和牛のフィレステーキをはじめ、豊富なアラカルトとワインをお愉しみ頂けます。2020/01/19sakamaiさんお野菜がとても甘くて美味しいし、お肉もたくさん食べれて大満足。口に入れた途端フルーティな甘さが広がってでも後からくるスパイシー感がクセになるミニカレー。