sachi825管理栄養士のおすすめコメント切り干し大根の食感がよいナムル。お弁当やお酒のおつまみにもぴったり。栄養価(1人分)エネルギー63kcalたんぱく質1.8g脂質2.7g炭水化物8.9gコレステロール0mg食塩相当量0.5g食物繊維3.1gカリウム536mg煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。食べられる部分の分量を表示しています。手順1切り干し大根をたっぷりの水に10分ほど浸けて戻し、水けをしっかり絞ったら4cmの長さに切ります。2小松菜は2cm幅に、にんじんはせん切りにしてさっとゆで、冷水で冷やし、水けをきります。3ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、切り干し大根と小松菜、にんじんを加えてあえます。