・幻のあんきも150g・あんきも~い50g国産限定の新鮮なあん肝を地元の水と塩にこだわり水煮にしました。鮮度のいい状態で水煮にしたので臭みも少なく食べやすく仕上げております。無添加であん肝本来の味をお届けします。ふぐの白子のムース80g山陰沖で獲れた天然マフグの白子を使用。熟練の料理人が、ひとつひとつ丁寧に作りました。濃厚でクリーミーなくちどけの白子のムースです。加圧加熱殺菌(レトルト殺菌)をおこなっているので、常温保存ができ蓋を開けてそのまま食べられる簡単おつまみです。100kg/日シャトランがお届けしているのは、レストランの格を表すスープ。料理のヴァリエーションを広げていくマザーソース。今人気のテイストはもちろん、料理のアイデアを引き出すようなベーシックな味をお届けしていきたいと考えています。いわみの国まげな資源情報発信サイト.。