飲食店オープン|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。?WASHOKU?」が、浅草で2019年11月19日(火)にグランドオープン。ランチやディナーで提供される色とりどりのおばんざいは、手巻き寿司やだし茶漬けにして自分好みのアレンジで味わえる。ゆず大根添え」、イカやサーモンの「お刺身」に「鯛のたくあん和え」など、素材も調理法もバラエティ豊富。厳選ご当地食材の第1弾として、千葉県香取市のサツマイモ農園「石田農園」で栽培される甘みの深い「べにはるか」を使った「焼き芋」もラインナップ。ご当地食材は定期的に変わるので、毎回違った日本の味を堪能できるのも嬉しい。ごはんは長野県佐久市の農家から直送されるコシヒカリ(白米、玄米)で、味噌汁には築地で仕入れた出汁と甘めの白味噌で作ったMISO玉が用意されている。MISO玉は、紅芋・明日葉・かぼちゃ・にんじん・あおさ・ごま・とろろこんぶの中から日替りで登場。ごはんも味噌汁もセルフサービスで好きなだけ調整できるから、おばんざいと組み合わせて、手巻き寿司やだし茶漬けでアレンジを楽しんで。リッチな和菓子カクテルも!ディナータイムはお酒に注目ディナーは、コース(4400円)とアラカルト(おばんざい各種)での注文。コースでは、ランチ同様の「12種類のおばんざいプレート」に前菜やスイーツなどが加わり、2時間飲み放題付き(7150円)にすることもできる。ディナータイムでは、料理と一緒に楽しめるお酒にもこだわりが。GUIN-」や、織田信長ゆかりの地で作られた「信長ROCK」など、日本の歴史を楽しめるメニューを揃える。スイーツ好きには、日本酒の蔵元が「飲む和菓子」をコンセプトに開発したお酒「和菓子COCKTAIL」がおすすめ。こちらは本格的な和のリキュールで、最高級の和菓子を連想させる、栗や南瓜、抹茶など和のテイストに満ちたリッチな味わい。ロック、ソーダ割り、ミルク割り、アイスにかけるアフォガード(和フォガード)で提供する。グランドオープンを記念して、11月24日(いいにほんしょく)“和食の日”には、通常4400円のディナーコースが1124円(税別)で味わえるキャンペーンを実施。この機会に、和食を堪能しよう。右/通常:4950円かわいい手まり寿司を料理体験やディナー限定メニューで店内では、ランチ・ディナータイム以外の時間帯で1日2回の料理体験(9時から11時と15時から17時、各回定員10名、要予約)を開催。好きな食材を選んで、自分だけのオリジナル手まり寿司を作ることができる。手まり寿司は「通常タイプ」(4500円)と、ウニやキャビア、金箔などの贅沢な食材を使った「高級タイプ」(6500円)があるので、好きなほうを選んでチャレンジして。このほか、ディナータイムの限定メニューとして、料理体験で作れる手まり寿司を豪華にグレードアップした特大サイズ・直径10cmの「高級手まり寿司」(5500円、事前予約必要)も要チェック。酢飯の周りを金箔でコーティングし、サーモンやいくら、ウニ、キャビアなど高級食材が満載の手まり寿司は、ここでしか味わえない。きらびやかなビジュアルは、お祝いケーキの代わりになるかも。日本文化の体験(予約制)は「人力車」「着物(着付+ヘアセット)」「江戸切子」の3つで、1つの体験につき、ひとり3500円でトライできる。「人力車体験プラン」(所要時間約20分間)は、雷門周辺の人気スポットを巡る「浅草周遊コース」と墨田川からスカイツリーまでの「スカイツリーコース」から選べる。世界でひとつのオリジナルグラスが作れる「江戸切子体験プラン」(所要時間90分)は、ランチかディナーとセットで予約すると、乾杯のドリンクが1杯無料になるサービスも。「着物体験プラン」はお気に入りの柄を選んだら、プロの着付けとヘアセットで仕上げてもらえるので、当日は手ぶらでOK。?WASHOKU?」。この機会に素敵な「和」のひとときを満喫して。記事の無断転用を禁じます。各記事のタイトル・本文・写真などすべてのコンテンツの著作権は、それぞれの配信社、またはニフティ株式会社に帰属します。Corporation。