おもてなし発酵料理教室|インナービューティー、発酵、麹についてお伝えしています。※お問合せの際には、何をご覧になったか確認させていただくため、「ちょうふどっとこむ」を見たとお伝えいただければ幸いです。内容を1ページで見たい場合は、こちらを押してください。MIRIAMのページにお越しいただきありがとうございます♪2019年11月23日(土・祝)、調布にインナービューティーのメソッドを取り入れたおもてなし発酵料理を学べる料理教室をオープンいたしました。インナービューティーとは?美腸栄養学に基づいた、栄養素の基礎知識と旬の野菜、さらにはお手製の麹で作る発酵調味料を使った料理の活用法を通してカラダの内側、特に腸から整える食事方法。食べたものから、私たちのカラダ(細胞)は作られています。食べることは、健康に生きることにつながります。延ばす期待ができます。・大切な方へバランスの良い食事を考えて作れるようになる。・料理が全くできなかった方が、1年後には自信を持って料理ができるようになる。・料理を通して、なりたい自分になれるお手伝いができる。・行事食やおもてなし料理を日常に落とし込む事ができるようになり、テーブルコーディネート等でスタイリングしたホームパーティーが無理なく開けるようになる。・ご自分で目的別に料理が作れる人になる。(EX,美肌レシピ、疲労回復レシピ等)・食空間周りの知識が専門家レベルの講師から学べる。・四季の旬菜の扱い方や、発酵料理の知識が増える。・自分自身も発酵調味料や旬の野菜を学び、食す事でエイジレスな自分を表現する事が期待できる。お申し込み方法1blog、インスタグラム等で気になる講座がございましたら、下記フォームにてお問い合わせください。お問い合わせ・ご予約フォーム248時間以内にメールにてご返信いたします。メール又は、お電話にて日程調整をさせて頂きます。3指定の口座に受講料をお振込頂きましたら、予約完了になります。4レッスンの数日前に、リマインドメールさせて頂きます。✨キャンセルポリシー✨お申し込み後の講座をキャンセルされる場合は、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料が発生いたします。申し込み前に必ずご確認ください。キャンセルの無いよう、ご協力のほどよろしくお願いいたします。キャンセルの場合は振込手数料を引いた額を銀行振込にて返金させて頂きます。※キャンセル料金の振込手数料は、お客様負担でお願いいたします・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....当日の流れ・ご予約頂きましたお時間の15分前に開場になります。・お茶を飲みながら、レッスンの流れやレシピの説明をいたします。・料理講座でしたらメニューを作り、テーブルスタイリング講座でしたら座学で勉強します。・必要に応じてテーブルスタイリングをしてみなさんで試食。・お食事が終了しましたら質疑応答の後、お帰りいただきます。通常約3時間前後となります。・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....単発レッスンも多彩なメニューを取り揃えておりますので、お気軽にお問い合わせください。お問い合わせフォーム女性専用サロンです。※ただし、講師と面識のある男性は、講座に参加して頂くこともあります。出来上がり量)※直射日光の当たらない常温で約3ヶ月〜半年保存(発酵)で出来上がり。1月13日(月・祝)11:00−14:001月13日(月・祝)15:00−18:00(定員8名)1月26日(日)11:00-14:00(定員8名)1月26日(日)15:00-18:00(定員8名)1月28日(火)11:00-14:00(定員8名)定員は8名までで、3時間を予定しております。※日時の調整も、可能です。お問い合わせください。¥8,800(ワンプレートランチ、お味噌お持ち帰り)事前のお振り込みをお願いしております。※直射日光の当たらない常温で約6ヶ月〜10ヶ月保存(発酵)で出来上がり。1月13日(月・祝)11:00−14:001月13日(月・祝)15:00−18:00(定員4名)1月26日(日)11:00-14:00(定員4名)1月26日(日)15:00-18:00(定員4名)1月28日(火)11:00-14:00(定員4名)定員は4名までで、3時間を予定しております。※日時の調整も、可能です。お問い合わせください。お持ち帰り)事前のお振り込みをお願いしております。テーブルコーディネートクラス日本の行事食のセッティング、七十二候、パーティー等、テーブルコーディネート、スタイリングを体系的に学びます。料理講座ではございません。一回完結レッスンです。エイジレスな肌へ日本の行事食や七十二候、懐石の要素を取り入れ学びながら、料理を通して季節を楽しみましょう。一回完結レッスンです。作ったお料理を一緒にご試食しましょう。・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....3:基礎から学ぶ簡単フレンチフランスの作りおきの常備菜、ビストロメニューを学びます。継続して学ぶと、ステップアップで手軽にアペロ(夕飯前に軽く飲む会)や、フルコースが完成!持ち寄りパーティーにも喜ばれるフィンガーフードは見て楽しい、写真映えする一回完結の人気メニューです。見た目にも美しく、華やかな、おもてなしタイ料理や多国籍料理を取り入れてを学びます。簡単なフルーツ&ベジタブルカービングも学べるレッスンもございます。・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....5:スイーツかわいいプチ・ガトーや、美しいアシェット・デセール(皿盛りデザート)を学びます。パーツを組み合わせて、自由自在に組み立てられるようなデザートです。お持ち帰りのプチ・ガトーは、皆さまに喜んでいただいております。リクエストで、シュガークラフトやアイシングクッキーのレッスンも承ります。一回完結のレッスンです。美活に欠かせない発酵調味料を日々のお料理に活用できるようになります。当サロンで、IBD協会の講座の受講ができます。開講講座は、下記の通りです。インナービューティー美肌プレート・インナービューティー作り置きレッスンお問い合わせはお気軽に。・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....料理が初めての方には、包丁の使い方から丁寧にご指導いたします。調布産のお野菜をふんだんに使ったお料理で地元の味を楽しんだり、お米の銘柄や炊き方を変えて味比べなど、実験的な要素も取り入れて研究するレッスンも。食にまつわるあらゆることを一緒に楽しんでいただければと思います!・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....◆レギュラープログラムはお食事タイム含め、約3時間前後を予定しております。ご希望の日時をご相談ください。お問い合わせ・ご予約フォーム◆1名様からご予約いただけます。◆ご料金は8000円~。お酒は別途ご料金をいただいております。◆デモストレーション、実習形式でグループで作業することも取り混ぜながら行います。◆持ち物:エプロン(もしくは割烹着)、手拭き用タオル、筆記用具、必要に応じてカメラ。1Dayレッスンが多数ございます。お気軽にお申し込みください。ついてお伝えしています。・.....━.....・.....━.....・.....━.....・.....━.....実績テーブルコーディネート、コンテスト多数入賞。