豚マヨ丼とかあってもいいかもしれません。鳥わさの豚バージョン、豚わさ。これまたユニークな一品で、豚ハムのように調理した豚肉にわさびが和えてあります。おくらが入っているのはシャクシャクという食感を考慮してのものでしょうか。他の豚肉料理も面白かったのですが、特に豚わさはそそられましたね〜。欲を言えば、もっとわさびが利いてて辛くても良かった!もう一つユニークな豚ボナーラ。ベーコンとカルボナーラのソースが別々に出てきました。カルボナーラのソースをといて....カルボナーラの麺抜きってことですか!なるほど〜。豚ボナーラって、そういうことだったのか〜。これは他の食材にも応用できそうな料理方法だな、と思いました。焼いたベーコンをカルボナーラにして美味しくないわけがなかったです。赤ワインと合いました。食べたり呑んだりしましたが、一人4,000円強くらいの感覚でしょうか。いつも行っている大衆酒場とはまた雰囲気の違った、若い人たちの元気がもらえるような酒場でした。無印良品ネタフルについてiOSノウハウ、iPhone、旅行ブログ、浦和レッズ、グルメ、雑学、簡単レシピ、ポケモンGO、Ingressなど自分が興味のある様々なジャンルについて書いているブログです。