パンの土台を支えるデニッシュは、サックリと程々に噛み応えがありながらも、乾いたふんわり感があります。ほんの少しですが、見た目だけじゃなく、パイっぽい所も見られます。こちらは更にしっとりと柔らかで、バターやマーガリンがしっかりとしみ込んだアーモンド風味、感じられます。デニッシュとの食感の対比は確かにあるのですが、それでいて一体感があるのはさすがです。紫色のベリージャム、クランベリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシスの4種類が混ざっています。独特の香りと風味、そのジャムが口に入るや否や、パンは一気にベリーのパンへと味わいが変わります。アーモンドとベリーが合うのかどうかは疑問?ですが、少し賑やかすぎる所もありながら、これはこれでアリなのかなとも思えます。どちらかと言えばアーモンドの味わいは少し弱く、爽やかなベリーの風味を2つの食感の生地で楽しむパンです。おいしさ的には納得ですが。<ちょっと雑談>さて、来年2019年卒業予定の学生の就職活動も、既に山場を迎えています。トップ20を見ると、1位が全日本空輸、2位味の素、3位日本航空と続いています。傾向としては、食品会社が7社入っていて、人気の高さがうかがえます。魅力を感じていると分析されています。10年前にランクインしていた大手電機メーカーやメガバンクは、今回1社も入っていません。何よりも、10年前には10位にランクインしていた日本を代表する企業、トヨタ自動車が入っていないのは驚きです。これだけ若者の志向が変わる中、立派ですね。