言い換えると、厳密には炭素数が3以下など天然の脂肪に含まれないものは脂肪族モノカルボン酸と呼ぶべきであるが総称として脂肪酸と呼ばれる。脂肪酸基をアシル(基)という語で示す場合があるが、アシル(acyl)はIUPAC有機化合物命名法によるものである。アシルは任意の長さの直鎖構造を持つがIUPAC生化学命名法の脂肪酸は炭素数が4以上のものを指す。acids)と呼ばれている。C-4)に従うまた許容慣用名や略号については下の表に示す。(9,12,15)-リノレン酸ないしは(6,9,12)-リノレン酸)に変えるべきである。Δ9,Δ12,Δ15-リノレン酸)。