自由研究サイエンス情報室スパイス展示館へようこそサポートデスク暮らす・楽しむ暮らす・楽しむ暮らす・楽しむトップS&B杯ちびっ子健康マラソンファミリーウォークラリースパイス&ハーブクラブ商品ブランド商品ブランド商品ブランドトップキャンペーン・イベント特集サイト一覧CMライブラリーQ&A・お問い合わせQ&A・お問い合わせQ&A・お問い合わせトップ食物アレルギーに配慮した商品お客様の声を活かしましたお問い合わせフォーム企業・IR・採用TOP知る・学ぶスパイス&ハーブ事典スパイス&ハーブ検索ヒソップ/Hyssopヒソップ/Hyssopハッカに似た香りと柳に似た葉。(やなぎはっか)特徴こんなスパイス&ハーブです。小さな柳のような細長い形でツヤがあり、ミントに似た清涼感のある香りの葉にはやや苦みがあります。語源・別名ヤナギハッカエピソード儀式や礼拝などでも活躍ヨーロッパや中近東で古くから使われてきており、聖書や賛美歌にもその名が見られます。儀式や礼拝などでは、場を清める役割があったといわれています。脂の多い鴨や魚料理、パイなどの香りづけに利用されたり、ミートローフなどの肉料理の臭み消しにも役立ちます。