いのまん生地から具材まで手作りにこだわり猪肉を使った中華まんじゅうは、地元で評判です。珍しい猪肉との相性抜群の野菜を知り尽くした熟練の味をお楽しみください。11月〜2月迄の期間限定でご用意いたしました!寒い夜に天然猪肉のボタン鍋セットをどうぞ。厳選された地元の新鮮な旬の野菜と、コラーゲンたっぷりの天然猪肉で滋養のある体にやさしい牡丹鍋を是非お召し上がりください。゙いのしし肉入りコロッケ「いのコロ」です厳選された野生猪肉の美味しさを手軽にコロッケでお楽しみいただけます。地域の活性化を目的に設立しました。猪肉加工品の製造販売を主業務に行なっています。猪肉は地元猟友会の協力を得て、冬の猟期の間に罠で捕獲したイノシシの肉を真空加工し、年間を通して供給できる体制を整えました。「クセがなくまろやかで、脂に甘味があって上品な味わい」と料理人にウケ、飲食店や旅館などの業務用を中心にお客様が増えてきています。開業当初から加工品開発やイベント出店にも力をいれてきました。会場で販売するイノシシ汁やコロッケなどは好評です。いわみの国まげな資源情報発信サイト.。