日記の先頭に行く第29回1月の月例作品展。12月の末に告知してありました通り、目玉焼き(レシピ付き)です。目玉焼き、実は作り方に非常に個人差があるようなのです。被写体としても写り込み問題もあり、また美しくもあります。12月に引き続き?チョット異色のテーマですが是非正月中にトライして送って下さい。作り方の説明も忘れずにヨロシクデス。タマゴは一つでOKです。目玉焼き自慢の方、初めての方、女性の方、参加お待ちしております。タマゴは鶏卵に限定いたします。ダチョウとかウズラはNGです。二黄卵、これはOKです。追伸:今月は素直な気持ちで撮影しましょうね。難しく考えなくてOKですよ。先月が難しかっただけにその反動?みたいなもの。目玉焼き、実はいつも作っています。4人ともレシピが違うのです。この写真のは3番目の娘用レシピで、進藤さんのレシピとほぼ一緒、違うのはバターでなくサラダオイルです。味付けは塩コショウのみです。ちなみに長男はここにブラックペッパー、次男はここに醤油です。長女だけはサニーサイドでなく、ターンオーバー(両面焼き)です。タマゴは私のおすすめ、イトーヨーカドーのです。