春から夏の間に青紫色から白色の小さな花を咲かせる。種子は楕円形、扁平の黄褐色で、表面がつるつるしている。亜麻の種子をアマニ、種子から得た油脂をアマニ油と呼ぶ。対して有効性が示唆されているが、骨粗鬆症に対しては効果がないことが示唆されている。リウマチに対して効果がないことが示唆されている。(安全性)食品に含まれる量を摂取する場合、おそらく安全であるが、妊娠中の摂取はエストロゲン作用があるため危険性が示唆されている。授乳中については十分なデータがないため、摂取を避ける。アマニ油によるアナフィラキシー反応の報告がある。詳細については、「すべての情報を表示」を。