žganci)は、蕎麦粉を使用したスロベニアの伝統料理。Rinds)と呼ばれる)、油、ジャガイモ等を混ぜ、そばがき、もしくは、マッシュ風にしたもの。スロベニア語で”Ajdovi”は「蕎麦粉」を指し、”žganci”は「マッシュ」を指す。spoonbread”と訳されることが多い。ソーセージや肉類、ザワークラウト等と一緒に食される。牛乳をかけて食べる場合もある。スロベニアでも特に北部のゴレンスカに伝わる郷土料理で、付け合せとして古くから食されてきた。現在ではスロベニア全土で食べられている。スロベニア料理と聞いても「これ!!」と思い浮かべることができる方は、あまりいないかもしれない。卵、玉ねぎ、豚肉(またはベーコン)などを入れて作るスロベニアの伝統的な郷土料理。スロベニアのパイ、ミートローフのような料理。スロベニア(スロヴェニア)の伝統的なソーセージで、スロベニアを代表する肉料理の一つ。キャベツの漬物でひき肉を包んで煮込んだ料理。クロアチアの料理、クロアチア風ロールキャベツ。クロアチアでは一般家庭でよく作られる料理で、「クロアチアのおふくろの味」ともいわれる。炒ったそば粉、小麦粉、またはコーンフラワーに、温めた牛乳、生クリーム(サワークリーム)、バター、塩などを加え、団子状にしたもの。ロシア料理ピロシキ2018.10.30ペリメニ2018.10.09シチー2018.08.24コロヴァイ2018.03.09ピローク2017.11.21タイトルとURLをコピーしました。