当店では、本庄エリアを中心とするオーガニック食品、本物志向の食材を豊富に取り揃え、地域の「本物の味」をワンストップで提供しています。通年使用しているこだわり食材の一部を紹介します。三之助豆腐、タカハシソース、味輝のパン粉、マツダマヨネーズ・・・地域のカリスマ食材を惜しみなく使った揚げ物。始め初代三之助が日本橋浜松町で作っていた、昔ながらの豆腐を今に伝えます。作り手が伝える、手作りの豆腐の美味しさがここに。三之助とうふタカハシソース昭和40年代より食品添加物を使用しない安全、安心のソースづくりを手掛け、「カントリーハーヴェスト」をはじめ、オーガニックソースの代表格として、全国的に知られています。それだけの素材で作り上げる、昔ながらの無添加・天然酵母のパン。本物のパンは部屋中に香りが広がります。当店では主にパン粉を使用。すべて自然素材を使い、他社では真似できない特殊な製法で仕上げたマヨネーズ。梅山豚(メイシャントン)生ハム「国内に100頭しかいない幻の豚肉」といわれる塚原牧場の極上豚肉。飼料にこだわり、自然な環境で育てられています。深谷もやし機械を使わず1本1本人の手で丁寧に生産される「手づくりもやし」。20年以上の歴史をもつ群馬県独自のブランド地鶏。シャモ(軍鶏)と紅桜(赤色コーニッシュ)と小雪(白色プリマスロック)との交配で誕生しました。ハウスサンアントン最上のフルーツを使った、最良の職人による、最高の食品を追求しています。当店では、野沢菜、リンゴジュース、ラフランスジュースなどを取り寄せています。ハウスサンアントン◎その他、地域の旬の農産物など、当店スタッフが高いアンテナを立てて、仕入れをしています。