病気などをよぼうすることが期待でき、1日あたり20〜25gを摂取することが望ましいとされています。日本人の平均摂取量は1日あたり14.3gとなっており、これでは病気の予防は期待できないといえます。食後血糖値の上昇が穏やかになります。これは糖尿病の人には嬉しい効果です。腸内で脂質とくっついて体外に排出される働きもあります。腹持ちをよくする効果もあります。残念ながら日本人の主食である白米にはあまり含まれていません。不溶性食物繊維は、便秘を防ぎ排便時の血圧コントロールに役立ちます。便秘を防ぐことで痔や大腸の炎症などにも効果があります。この繊維は便のかさを増やして、便が動くスピードをアップさせるので、毒素などがある場合はそれを早く体外に出すことが期待できます。腸内の環境をたもつことで、がんの原因になるような病原菌から守るといわれています。小豆(乾燥)、糸引き納豆、大豆(乾燥)、ポテトチップ、トウモロコシ注目の食物繊維についてのことがありましたので書き込みました。