]12014年3月のレッスンメニューお待たせしました~。2014年3月のレッスンメニューです。プーリア州の地方料理を織り交ぜております。salvia大豆は水に戻し、柔らかく煮るところから始めます。針烏賊はとても柔らかく、シンプルな料理ですが、とても手の込んだ料理で味の奥行を感じる一皿です。lape手打ちでオレッキエッテを作ります。小さな耳という意味をもつこのパスタはきっとご存知のはず~!!今月はパスタマシーンは使いません。umido三寒四温、3月の気候って微妙ですよね。プーリア州らしい煮込みの肉料理です。お鍋一つで仕上げますので楽々です。Giuseppe3月19日は聖ジュゼッペのお祭りの日。聖ジュゼッペは聖母マリアの夫でもありキリストの養父、イタリアではこの日は「父の日」でもあります。ゼッポレはイタリア各地にある菓子ですが、この地方は揚げドーナツにします。生地はじっくりと発酵させてから揚げます。もっちもちの食感です。皆様のご参加をお待ちしておりま~す!!※仕入れの都合により、食材が変更する場合がございます、ご了承下さい。2014年3月のレッスン予定表はブログのカテゴリー”レッスン予定表"をご覧下さいませ。教室に関する詳細はこちらをご確認下さい。bambino^^先日、生徒様のM様からお手製ケークサレを頂きました。赤ワインで煮たりんごとゴルゴンゾーラどちらもとってもいい組み合わせでふわふわで美味しかったです。ごちそうさん(NHK)の大好きなM様、ごちそうさんでした^^Vそして今月のスフォルマートを早速ご自宅で再現してくださいました。HIKARU君たべてくれたそうです。Comments(0)1大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。28Mihoのイタリア料理教室イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。11:38どれも美味しそうですー。22:51東大阪市の会社ですね。11:28ファン記事ランキング2020年3月のレッスン予定表です。メッセージを入力してください。