[ごあいさつ]ゆふそらは、蕎麦・そば粉のガレット・パン。優しい時間を提供する森の中のお店です。森の中で、ゆっくりのんびりとした時間を楽しんでいただきたいという気持ちで始めました。空や雲と同じ目線から一望できること、この景色をお客様にも楽しんでいただきたい、という思いからつけました。湯布院の町から約15分。標高750m程の、やまなみハイウェイ沿いの森の中。った景色、移り変わる風景。流れる森の時間をお楽しみください。小鳥のさえずりとともに、お待ちしております。[お店のこと]ゆふそらの窓からの景色。ゆふそらの客席は、全部で34席。由布岳を正面に望むカウンター6席。テーブル席が由布岳方面に2つ。大きなジャイアントテーブル10席。椅子・テーブルを移動して席数を増やすこともできますので、ご相談ください。店内へは、スリッパに履き替えてお入りください。下駄箱の前、マットのところまで土足でお入りいただいて大丈夫です。11:00~17:00(LO16:00)+ご予約について現在ご予約はお受けしておりません。ご来店の順番にお席へご案内しております。+貸切についてお気軽にご相談ください。1750-1360977-85-2502info@yufusora.com住所・電話番号でのナビ検索では、正確に案内されません。アクセスの詳細をご参考ください。[ゆふそらができるまで]ゆふそらは、ハーフビルドで建てたお店です。基礎から棟上げまでを大工さんにお願いし、内装・外回りは家族で行いました。工務店さんには大変お世話になりました。ゆふそらができるまでの色々は、オヤジのブログ『由布岳だより』をご参照ください。お店にもフォトブックを置いていますので、ぜひ手にとってみてください。[お蕎麦のこと]ゆふそらのお蕎麦はオーナーのオヤジが担当。当日朝に自家製粉したそば粉を使い、手打ちしています。[ガレット・パンのこと]ゆふそらのガレット・パンは娘が担当しています。ガレット・パン共に福岡の専門店で研修させていただきました。お世話になったお店さまに感謝の気持ちを忘れず、お客様においしく召し上がっていただきたいと思っています。もちもちのガレット、焼きたてパン。