安心して出かけられます⭐️ありがとう。二人でシェアしてちょうどいいです。旬のホワイトアスパラもシェア。朝からチーズ食べたら飲みたくなっちゃうじゃん(運転あるので飲みませんよ)昨日まで、二日連続で30度超えの真夏でした。今日は曇りで涼しいです。特級シュロスベルクの真ん前にドメーヌがあります!!️そしてもちろん所有する区間も真ん中(とあと何箇所か)です。建物はカプチン修道会に由来する、由緒ある物で、その周りにあるブドウ畑も修道院の所有でした。案内してくれた息子のエディさんただ今、新しい醸造所を建設中だそうです。恐るべしただし、かなり低温で管理してるようです。ないと、酸化やバクテリア汚染のリスクがあるからです。発酵は全てが全房です、アンフォラも同じ。明かり用に差し出してくれたマチューの携帯にフォーカスしてて、ごめんなさいです💦でも、壺の中に果帽が浮いてるのは分かりますよね。自然に気温が低く保たれていて、外は30度以上あるのに、セラーはかなり涼しいです。グリンシュピール、まだとてもさっぱりしてますが余韻がいいですね。特級アルテンベルク2018もいただきました❤️まだ濁ってます。いい飲み頃と言ってもいいかも⭐️この特級と天ぷらを合わせるのが大好きなのです、と言ったら、マチューさんも日本食の繊細な味にも充分対応できるよね、と賛成してくれました。マチューさん、熱心で、私の話もよく聞いてくれました。輸出の最大取引先が日本だそうです。今日は大変、よい経験をさせてもらいました。マチューさんの熱意と歓待に感謝です。ランチのお店までご配慮いただいて、予約してくれました⭐️アルザス名物、タルトフランベテラスで、ビール飲みながらダイスを飲んだ事ない方には是非飲んで欲しいです。ビオとか考えなくていいので。ダイス!!️ファンがおおいですよね~マルセルの息子のマチューさんが案内してくれました。