-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。(ななくら)」とは?七蔵は新橋で一番混むランチ七蔵ななくらは創業1979年。40年近くに渡り新橋で人気を博している稲庭うどんの有名店です。自分も10年以上前からたまに通わせてもらっています。場所は新橋駅前ビル1号館。駅近なのに再開発し損なったようなレトロな雰囲気漂う昭和のビル。外に出て少し首を上げると汐留のモダンな高層ビル群が見えるのでその違いに驚きます。新橋駅前ビル1号館に人気店は多数ありますが、個人的には1階にある喫茶・洋食店の「ポンヌフ」、レーズンウィッチで有名な「小川軒」に特に昭和の匂いを感じます。こちらは店内が広く、62席もあるようですが、昼になると毎日大行列。新橋のランチ行列店は珍しくありませんが、店の大きさを考えると七蔵は新橋で一番混んでいる店である事は間違いないと思います。何より本格的な稲庭うどんが人気です。実際に秋田県稲庭町で作っているそうです。滑らかなのどごしの良さはもとより、しっかりとしたコシの強さと茹で上がり早さ、のびにくいのが特徴とか。ゴマペーストのスープも稲庭うどんには珍しく人気です。稲庭うどんが七蔵の人気の秘密であるのは間違いないのですが、個人的には「七蔵」で本当に素晴らしいと思っているのは「ばらちらし丼」。同様の人も多いかと思います。稲庭うどんに関する感想は後述させて頂きます。七蔵のランチの行列の様子ばらちらし丼を確実に食べるには早めの時間に七蔵に行く必要があります。13時くらいに行くと売り切れということがよくあります。新橋駅前ビル一号館で二階へ向かうエスカレーターへ乗ると先客はエスカレーター中を歩いていました。そんなに急いでも順番が早くなる訳ではないですが、行列店七蔵を意識して気持ちがあせる気持ちはよくわかります。中にもしっかり行列があります。途中で会計を済ませます。キャパが広いのでそこまで待つことはないと思いますが、この日は15分くらい待ちました。稲庭うどんの小が900円という恐ろしく強気な価格です。うどんだけを食べている人は少数派で、ほとんどの日はミニ丼付きのセットを頼みます。これも1,200円!元々高いと思っていたのにしばらく来ないうちに更に100円値上げされていました。いうより、これを食べに来たので自分は小セット+ばらちらし丼を注文しました。七蔵は大型店舗なので店員が多い。調理している様子は見えますが、1人1役という感じでうどん担当者はずっとうどん担当、ばらちらし丼担当はずっとばらちらし丼担当という感じです。効率は良いと思うのですが同じことばかりで飽きないのでしょうか?余計なお世話か。それも含めたオペレーションの良さが七蔵の特徴だったと思うのですが、この日は誰かが忘れ物をしたらしく、座席担当の方が「誰かこれ忘れませんでしたか?」と1人1人に聞いて回っています。おかげで、空席は目につくものの数分余分に待たされました。稲庭うどんお茶を飲みながら少し待ちます。スープ割りもありました。小300gは一見大きく見えますが、茹で上がりの重さなので少なめです。お店側の説明ではコシが強いとの事ですが、個人的にはかなり弱く感じます。飲み込むような感じなってしまってあまり味わえないので、もう少しコシが強かったらと思います。スープは鴨肉を使っているそうですが、味が薄く感じます。薄くしているというより、使う鴨肉の量がかなり少ないのでは?と思います。日頃ラーメン店で良質な鶏などの動物系をふんだんに使った旨味のある出汁に慣れた自分からするとかなり物足りなく感じます。和食店で稲庭うどんが隠れ人気だったりしますが、そういう稲庭うどんに比べても明らかに物足りない感じです。稲庭うどんで物足りない感じはありましたが、ばらちらし丼は文句なしに美味しいです。まぐろ、いくら、イカ、ホタテといった海鮮系の他に卵焼きや椎茸も入っていて、口の中に一気にかっこむとなんとも言えない味のハーモニーがあります。ミニ丼だけあって見た目ほどの量はなく、至福の時間もあっという間です。濃厚に味のついた漬物は美味でした。新橋駅前ビル1号館2F新橋駅前ビル1号館の2階です。新橋駅から1,2分くらい。夜もやっていたように思うのですが、現在は昼だけの営業です。・稲庭うどんのコシはもっとあった方が美味しいと思う。・ばらちらし丼は文句なしに美味しい。