明日もご期待下さい農園主とボンボヤージュ北上いちご園のいちごの様子や、いちご作りの様子を新規就農者である農園主が日々書いているブログです。明日もご期待下さい2018.05.19(18:24)この1週間、曇りや雨の日が多く、何より寒い。寒さのおかげで果実はゆっくりと肥大したので、比較的大粒が多い。完熟になるまで時間が掛かった果実は、糖酸比が高くなり、より甘さを増すようになる。冬場に大粒が多いのはその為である。いちごの花は、開花してから完熟になるまで、積算温度で決定する。完熟までの積算温度は、およそ600°Cだ。ハウス内の平均気温が10°Cなら60日。平均気温が15°Cなら45日程で実になるのである。ハウス内が暑くなる後半でも大粒果実の糖酸比をコントロールする方法は、、、おっと、それは企業秘密なので、申し訳ないが、「シー」だ。いうわけで、明日も大粒の果実をたっぷりお楽しみいただける。ある観光いちご園、北上いちご園農園主のブログです。農園の様子や、いちご作りの様子等を紹介しています。船出の際、「よき航海を!」と、旅立つ人々への挨拶です。ホームページは、下のリンクにあります。