>>2019年09月02日マルゴー好きですか9月になってもまだ暑いですね今週から、2次試験対策のブラインドテイスティング講座が始まりますよ試験を受けなくても興味ある方は参加してみてくださいね1回ずつお申し込み可能です。当日、急に時間が出来た方もお店までご連絡いただければご参加可能な日が多いです。んちょはどちらかと言えば、赤より白か泡、赤なら軽やかな物が好きですが、それでもいいな、と思うボルドーを紹介しますコンフィダンス・ド・プリューレ・リシーヌ2012ラベル読めるでしょうか?ボルドー、メドック4級のシャトー・プリューレ・リシーヌのセカンドワインですシャト—はマルゴーにありますメドックワインなんですが、メルロー65%、カベルネソーヴィニョン35%とまろやか柔らかスタイルです格付けシャトーは結構カベルネ多用に回帰してる所も多いですが、メルローが主体の方が早く飲めてタンニンも強すぎないので、メルローを多く使うシャトーはメドックでも沢山あります。最近の市場の好みにはメルローがあっているんでしょうね。昔は、メドックは砂利質でカベルネソーヴィニョン、サンテミリオンやポムロルは粘土質でメルロー、と明確に主体が分かれていましたが、低収量のカベルネを主に使うと凝縮しまくっちゃうから困ったもんだ芝生駆り立ての青々した香りと墨汁みたいな香りが混ざってるフルボディの黒い渋々赤ワイン、って想像してみてくださいよきっと、今は敬遠されちゃうんでしょうねぇ一部には、そういうのが好きって言う方もいるでしょうけど、今やマイノリティです...ワイナリーのプリューレ・リシーヌですが、起源はものすごく古い時代まで遡れます12世紀の巡礼が立ち寄る重要な拠点であったそうで、プリューレの名前のワインは当時既に非常に高い評価を得ていたようです。(この頃の巡礼はエルサレムもですが、スペイン北部のサンチアゴ・デ・コンポステーラへも多く訪れています。↓しかし、このシャトーが現在の姿になったのはもっと最近、1951年にアレックス・リシーヌがここを買った事に始まります。シャトーを70ha以上まで拡大、「ワインの父」と呼ばれた彼は啓蒙活動を含めメドックワインに多大な功績を残しています。その彼が、自分の名前リシーヌをシャトー名に取り入れ、現在の名前になっていますさて、このマルゴーワイン、何が良いってラベルが素敵じゃありません??エレガントで洗練されたワインを思わせる、気品のあるラベルですよね飲まなくても期待が高まる実はこのセカンドワイン、2007年まではシャトー・ド・クレールフォンという名前で別シャトー的扱いだったのですが、2008年より今の名前に変更して、一層セカンドワインだと分かり易くしたのですそれはそれでいいですが、グランピュイデュカスとアルティグアルノーや、ラスカーズとクロデュマルキみたいな別名でもいいと思うけどラスカーズには今はプティリオンという正式なセカンドありますが、クロデュマルキの生産もあります。逆に、グランピュイデュカスではアルティグアルノーの他にも、なんちゃらデュカスっていうのがあってそっちがセカンドと間違われるんです。(てんちょ、アルティグアルノー大好きでした)ややこしや〜セカンドの利点は何と言っても価格が安い事です高くて中々手が出ないファーストの片鱗を味わうとか、デイリーのお楽しみにはとってもいいですねこのコンフィダンスも、醸造はファーストと同じですが、ブドウは樹齢の若い樹の物を使用しています。マルゴーという単語の響きには、エレガントでたおやかなイメージがあるかもしれませんが、実際の格付けシャトーは結構ムキムキですサンテステフみたいにどっしりはしないんですが、全然細いワインじゃありません。格付けシャトーというものはそう言うものです。弱っちょろかったら寿命も短く、複雑な味も香りもしませんのでだから、こういうワインは飲み頃をきちんと意識して飲む事が非常に大事なんですその点、今日のワインは7年目の熟成でいい香りがしていますよ欲を言えばあと3年待ちたいところですが、昔ほど待たなくても十分楽しめます。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。