ありがとうございます。今ブログ拝見しました!すっごく素敵なブログ。優しそうなご主人様と二人、とてもお幸せそう。週末にゆっくり伺わせてくださいね。Reikoさんに豚のモツ煮は似合いませんよ〜。食べたいなんて思っちゃいました?私にはピッタリなんですよ。01時16分Nori☆さんそうですよね、もつ煮っていうと、大根と煮込んだアレですよね。大根の時はもう少し脂を残した方が旨いですね。お母様のつくるもつ煮は醤油味ですか?味噌とごぼうもいいですよ〜。01時56分Ibuciumさんえ、本当に?そちらに行きたい人は多いけど、たいへんな時に関東へ。その頃は少し事態がおさまってくれてるといいのですが。うちとも近い?エスニック料理、楽しみにしてますね!って、違うか(笑)豚モツがそちらでないの、わかるような気がします。牛もつはあるんですよね?関西って牛のイメージなので。牛モツの赤ワイン煮(八丁味噌入り)もこの前バルで食べました!旨くて真似したかったんだけど、逆に豚モツしかなかったわ。牛は騒ぎがあったせいかな?関東で腕をふるわれる日を楽しみにまってますよ〜。01時53分quesoさんわかります!つまみの功名ね(笑)今日はアレで一杯やろうと楽しみにしちゃいますよね。揚げた事なかったかも〜。皮みたいにおろしポン酢?いいかも、いいかも〜。これからは蒸したのをキュウリと冷菜にするのも旨いんですよ。あの食感も独特ですよね。大根が入らないので、夏でもよく食べるみそ煮です。01時46分オイスターさんそうだったのね。痒くなったなら食べない方がいいよね。ご主人、自分で缶詰弁当とはすばらし〜!うちのオットも一段わっぱで足りるようになってほしいです。足りないときはおやつに蕎麦とか食べてるらしいですが、もう見て見ぬふりをすることにしました。それにわっぱのお弁当だとよく見えますよね(笑)冬は大根で醤油味で煮るのが一般的ですか?うちの方は、というか私はもつに関しては味噌派なんですよー。一人でもこういうのがあるとゆっくり飲めていいですわ。隣に猫がいたらもっといいんですけどね〜。ダイエットは長期戦にもちこみます。01時39分こんにちは。豚モツの煮込み、とっても美味しそうです!!多分実家の母は作ったことがないと思うので、外で食べたことしかないと思うのですが、なぜか急に食べたくなってきました。煮込まれて出来たモツ、ほとんど飲まない私でも日本酒かビールといただく、というのに、反応してしまいます(笑)。本日の和食器も素敵です。青・白の食器にいつもなぜか惹かれます。Tomyさん、リンクさせていただいてもよろしいでしょうか。お返事を待ってからにしますね。11時03分Tomyさん、こんにちは。モツ煮ですか~大好きです。実家の母がよく作っていて、そのたびに食べ役専門なんですけどね!!よく煮込んだモツ煮に大根入れて味がしみ込んで柔らかくとろとろになるまでさらに煮込んでました。白飯の上にのっけて食べると美味しいんですよね~。豚のモツ...かなり懐かしいです。関東じゃ当たり前にスーパーで手に入れられた豚モツ...。こちらじゃ全く見かけません。見かけたとしても、グラム単価はお高いのです。我が家はジャカルタの姉(他人だけど、年下だけど)のレシピに従い、エスニックバリバリが多いのですがそれも滅多にお目にかかれないので最近とんとご無沙汰です。わはは、関東の食材も2ヶ月後には目の前に...。たかが3年で、とっても住み慣れてしまった広島を離れ東京に帰ることになりました。Tomyさんとはお近くまりマスデス...。家呑みの良さは、「うん、これで十分」と思ってもあら、このツマミの量には酒が足りん!と酒をごそごそ出したり逆に、ありゃ、この酒にはあのツマミでしょ!とヨッコイショと腰をあげて新たに肴を調達できる愉しみにありますよ~豚モツの味噌煮込み、美味しそうです。七味や一味が欠かせませんよね(^^)。私も先日、とある飲み屋で頂いた砂肝揚げポン酢が忘れられずに翌日作りました。揚げないアッサリ酢モツも作成。翌日冷蔵庫でそれらが冷えつつ待っていると思いながらの職場での仕事はサクサクと捗りました。タコは何となく食べなく結婚後夫が好きでタコ切り始めたら、手が痒くて大変だったの。私は食べず理由は???お弁当も震災前後は夫が自分で缶詰弁当作り詰めていました。検診があり、少し気抜いたせいで作っています。家も1段のワッパです私の腕前、お弁当で助けられてます。豚のモツ煮美味しそう。下ごしらえに手加えて好物の野菜加えると自分なりのモツ煮出来、一人でなんか楽しそうに飲んでますね。いうひと時は大事よね。ダイエット中でもいいじゃん~次の日軽くね。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。