Spaceにて春を感じさせるカフェが1日限定オープン!会場はコチラ。「看板メニューの『ローストビーフちらし飯』は、赤坂の『あかりまど』のシェフから、レシピをご提供いただています。仕込んだばかりのローストビーフは、ジューシーで絶品!「提供するその日に作らないと、美味しくないんです」と笑います。味への自信が感じられますね根菜と鶏なんこつのさっぱりつくね丼(700円)も大人気ニンジン、ヤマイモ入りでヘルシーなつくねは、塩麹で味付け。おろし大根と、サッとかけたポン酢が食欲をそそります。桜えびのかき揚げはるいろボウル(700円)も登場ピンク色の桜えびご飯の上には、サクサクかき揚げと、とろとろ出汁。お口の中で、三位一体となります!ドリンクメニューも3種類。桜餅をイメージした「お花見スムージー」は、3色の白玉がアクセントに。2品めは、「茶フォガード」。アイスに、温かいお抹茶をかけて食べる新感覚メニューラズベリー、バニラアイス、抹茶の新しい組み合わせを堪能できます。あられを入れて飲む「ほうじ茶ラテ」も好評でしたスムーズに接客する学生たち。ところが......ランチタイムに、ハプニングが起こりました「お待たせしてしまい、大変申し訳ございません」とお客さんに謝る学生。テイクアウトのオーダーが一度に大量に入ってしまったため、ご飯が足りなくなってしまったのです!!あわてて、校舎までフードを取りに走る場面も調理スペースが限られていたため、材料の補充は大仕事です。「色々なトラブルを想定したのですが、次から次に予想外のコトが起きて。CAFÉは、無事CLOSE。食の進路に興味がある中高生のためのオープンキャンパス~さとまるが、レコールバンタン生になりました。