黒牛の里(洋食・農家レストラン)クラシティ半田店・しゃぶしゃぶ・すきやき・ハンバーグお問い合わせトップページななちゃんブログ牛ハム豚のハムを真似して牛肉でハムを作ってみました。ももハム、プレスハム、コンビーフ・・・フルーツなど一緒に食べると美味しいです。精肉加工室&販売所ファームレストランでは、新鮮な牛肉を販売しております。販売所の奥に加工室があるため、いつでも新鮮なお肉を切り売りすることができます。掲載モッツレラチーズ生乳加工室で製造したモッツレラチーズを使用したカプレーゼです。自家製チーズファームレストランでは、自家製のチーズを製造しています。掲載ファームレストラン3月22日(土)に新店のファームレストランのお披露目会が行われました。多くの方から、お祝いのお言葉をいただきまして誠にありがとうございます。あいち知多牛・知多牛のブランデイングと地域農業の情報発信をしてまいります。スタッフ全員で力を合わせて取り組みますので応援をお願い申し上げます。掲載お屠蘇(とそ)東京オリンピックが決定しました。これから2020年に向けてて日本の情報が海外に発信される機会がますます増えることでしょう。なかでも、日本の風習や伝統などは是非発信してほしいものです。お正月に行う日本の風習である、お屠蘇(おとそ)など。一年間の邪気を払い長寿を願って正月に呑む縁起物の酒です。家族みんなで、盃(さかずき)で飲まれる人も多いのではないでしょうか。私もそうですが新しいもの好きの反面、縁起担ぎは忘れません。自然栽培クロッシーです。知多半島ナビのメンバーで自然栽培で野菜を生産しているプラネットさんの圃場を見学させていただきました。一切使わず農薬も使用しない、無肥料無農薬で栽培していました。生産量の安定は難しいようですが、野菜は本当においしかったです。畑のホウレンソウを採って食べてみましたがいつも食べなれているものとは味が違います。私には、甘みが強感じられました。今は玉ねぎの植え付けで忙しい日々です。取り組んで3年目になるそうですが、夢があり魅力を感じさせられます。知多牛煮込みハンバーグと地野菜クリスマス特別メニューの試作「知多牛煮込みハンバーグと地野菜」ハンバーグは知多牛100%、手作りのトマトソースに地野菜を合わせました。試作段階ですが、産地を感じることのできる料理を目指したいと思います。産直野菜クリスマス特別メニュー試作のため、シェフと一緒に大府にある「げんきの郷」に行って来ました。平日の朝9時前でしたが、すでに入店待ちの人でいっぱいでした。スーパーでは、見慣れない野菜がいっぱい。購入してしまいました。日間賀島に行って来ました。先日、日間賀島の「日間賀観光ホテル」に食事に行ってきました。篠島を観ながら船の型をしたテーブルで贅沢な昼食兼夕食をいただきました。テラス席からは、海を眺めながら食事ができます。ここでは、時間がゆっくり流れていく感じが本当にします。夏の夜は、入浴後にテラスで海風と波音に癒されながら、冷酒と読書でくつろぎたい。冬の夜は、温かいお部屋でワインと読書でくつろぎたい。そんなことをイメージさせられました。宿泊したいと思います。これまでのななちゃんブログ美味知多牛「黒牛の里」知多牛は知多半島の豊かな自然の中で丹精こめてじっくり育てた黒牛です柔らかさと甘みのある極上の味“知多牛”を溶岩焼・焼肉で心ゆくまでお楽しみください。