【ピタッと着床レシピ】妊活なら「赤」を!赤パプリカのきんぴら【妊活のコツ】安いドレッシングにご注意をHOME妊活レシピ授かるベーシックレシピあさりとブロッコリーの酒蒸し=貧血予防+葉酸チャージ!あさりとブロッコリーの酒蒸し=貧血予防+葉酸チャージ!2019-05-292019-09-01授かるベーシックレシピ授かるベーシックレシピあさりは春が旬。”あさりの酒蒸し”というメジャーな家庭料理があります。一般的にはあさりだけで作るようですが、私の実家ではいつもキャベツが入っていました。私にとって、あさりの酒蒸しはキャベツとセットで浮かぶものなのですが、これを妊活仕様にするならば、ブロッコリーと合わせるのがいいんじゃないかと。あさりには、鉄分が豊富です。ブロッコリーは葉酸の宝庫です。あさりに多いビタミンB12という成分は、鉄分と合わさるとより貧血予防に、葉酸と合わさるとより葉酸の働きをアップしてくれるのです。あさりとブロッコリーは、とてもよいコンビというわけ。にんにくなども入れずにシンプルに素材だけで作っても、あさりの旨味があるので、塩だけでおいしく仕上がります。ブロッコリーを切って、あさりの砂抜きをして、鍋に入れたらできたも同然!でも、、、あさりの砂抜きにハードルを感じている方は多いと思います。そんな方はこちらをご参考に。←下の方に、簡単砂抜き方法が書いてあります。「50°Cの湯で砂抜き方法」なら、10分で砂抜きできますよ~。私はもうこの方法でしかあさりを扱いません。いうことで、砂抜きをおっくうがらず、ぜひ旬のあさりを堪能してみてください。■作り方1.ブロッコリーは小房に分ける。あさりは砂抜きをする。2.鍋にブロッコリー、あさりの順番に入れ、Aを入れてフタをし、火をつける。3.あさりの殻が開き、ブロッコリーに竹串をさしてやわらかくなっていたら火を止め、塩で味を調える。7月は申し込み受付中♪マタニティごはん講座(妊娠中の基本の食事編)の詳細はこちらマタニティごはん講座(妊娠中の貧血・便秘・むくみ予防編)の詳細はこちら———————-ご夫婦ふたりで読んでもらうために作りました。リプロダクションクリニック松林先生との共監修です。sazukaru代表39歳で体外受精を経験し、40歳で第一子を出産。サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴あり。mail@sazukaru.tokyo。