0あのニュースで得する人損する人、2015年10月1日放送。2時間スペシャルで、なんとビックリ!還暦になる村尾キャスターなども登場しました。還暦なんですね、、若すぎる(゚д゚)!番組ではまずは『得ワザおやつ』が紹介されましたので、その作り方やレシピをまとめてみます。牛乳とマシュマロで本格的ななめらか杏仁豆腐ができる!レシピと手順を書きますφ(..)1マシュマロ6個に水40mlを加えるササッとマシュマロに水がかかる感じになります。2電子レンジ(600W)で2分加熱ラップはかけていませんでした。マシュマロのふわふわ食感は無数の小さな空気の泡なのですが、電子レンジで加熱する事で泡の中の空気が暖められて、マシュマロが膨張します!かなり膨張しますので、あまり小さな器を使うのはやめといたほうが良さそうです(o・ω・o)そして、膨張の後に、マシュマロは液状に変わります、これも驚かないようにしたいものです笑3牛乳80mlを加える2の液状になったマシュマロ液に牛乳80mlを加えます。4アーモンドエッセンスを10滴加えるさらにアーモンドエッセンスを加えます、10滴振り入れます。5冷蔵庫で3時間冷やす以上です!見た目は完全に杏仁豆腐でした!肝心のお味は...?というと、杏仁豆腐だそうです!食感もプルプルで、マシュマロを引きずったようなザラザラ感もないのだそうです。簡単なので、やってみたい一品ですね!なぜマシュマロで杏仁豆腐が作れる?マシュマロの中にあるゼラチンが固まる力になっているから、だそうです!粉のゼラチンは温めると液体になりますよね!それを冷やすと固体になります。マシュマロをレンジでチンした時、たしかにゼラチンを温めた時の液体とソックリでした。マシュマロには大概はコーンスターチが使用されているので、これもとろみをつける役割を持っているのだそうですよ(o・ω・o)そしてマシュマロが持つ砂糖成分と、アーモンドエッセンスの風味が相まって、杏仁豆腐みたいな仕上がりになるんだそうです。ゆで卵はヒビを入れた後にゆでればツルンとむける以前はゆで卵の殻の上下を少しだけ(直径2cm程度?)むいて、そこに息をふきかけて卵をツルリとむく、という技が紹介されたようです。́・ω・`)そこで!今回は、ヒビを入れた後にゆでる、という方法が紹介されました。́・ω・`)卵のとがってない方には『気室』という空洞があるため、少々のヒビでは中身がもれず、出来上がりの味の影響もないそうです!3ヒビが上にむくように鍋に入れる菜箸などでヒビが上にむくようにうまいことやりましょう!4氷水に30秒つけるゆで時間は10分です、取り出してからは氷水に浸けましょう!以上で完成!いざ、むいてみます、ビックリなくらい気持ちよくツルリとむけました、まりも羊羹を思い出すくらいに、です!なぜヒビを入れた後にゆでるとツルンとむけるのか?卵の白身には二酸化炭素が含まれています。ゆでることで二酸化炭素が膨らんで、つまりは白身そのものが膨張するので殻にくっついてしまうのだそうです、これが通常ではむきにくいし、崩れてしまったりする原因です。ヒビを入れることで二酸化炭素が抜けますので、白身の膨張が抑えられます。2016年6月21日放送のヒルナンデス!では、アイデアが詰まった人気な傘や...記事を読む2016年9月6日放送のマツコの知らない世界で松永武さんが紹介したバスグッズ6品!2016年9月6日放送のマツコの知らない世界の後半では、バスグッズの特集があり、様々なバスグッズが紹介されました。『一世帯しか存在しないのに跡継ぎがい...記事を読む2016年3月14日放送のバイキングのひるたつでサルコペニア肥満と薪割りスクワットについて特集がありました個人的にこちらの当雑多ブログにて、『スポーツ関連』というカテゴリや『健康情報』などというカテゴリを設けております。深イイ話です、2015年6月8日放送分です。オネエ&ニューハーフは本当に幸せなのか?という企画です。ZERO(ニュースゼロ)2015年6月25日放送。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。