問い合わせ記事お知らせHOMEブログヘルシーな和食料理の秘密。2019.06.11ヘルシーな和食料理の秘密。in家しげ」です!創作和食というジャンルとして皆様に新しい和食スタイルの楽しみ方をご提供しています。和食はヘルシーだと言われますが、それはなぜだか分かりますか?和食、つまり日本料理というものは、「日本とそれ以外」というほど独自の食文化を持ちます。糖質・油脂・うまみ成分が基本的に私たちの脳の快感中枢を刺激して、また食べたいと思わせるわけですがまず糖質は炭水化物だから、どの民族でも共通で食べます。残りの二つのうち、世界のほとんどは油脂を中心とした料理を作っています。日本だけが、「うまみ成分」を中心とした料理法なんです。油脂は1グラムあたり約9キロカロリーの熱量があります。逆にうまみ成分がでるもの、つまり「だし」はカロリーレスです。「和食はヘルシー」と世界が認める最大の理由がここにあります。そんな世界が注目している和食が、世界の中で一番食べることができるのはもちろんこの日本という国。当店では和食を更に身近に楽しく食べて頂けるように、創作和食として斬新なアイディアで、常に旬のものをたっぷりご提供しています。梅田の東、中崎町でおいしいかにのご飯をディナーやランチで堪能...2019.11.24今宵のディナーは梅田、中崎町の和食店でおいしいカニを堪能!2019.11.23誕生日や記念日のディナーのお食事は梅田の東にある中崎町の和食...2019.11.18デザートも創作してご提供。七夕の夜を彩るのは、創作和食がピッタリ!なぜ、和食は世界に愛されるのか?魚は健康に良い和食屋さんが作る洋食。中崎町の美味in家しげで超高級魚を堪能!種類豊富なカニ料理お子様の夏バテ対策に、和食を食べさせる習慣を。ヘルシーな和食料理の秘密。カニが人間にもたらすこと料理の垣根を超えた創作料理店。梅田の東、中崎町でおいしいかにのご飯をディナーやランチで堪能!体調が優れない時は、和食のパワーを取り入れよう!お造りでダイエット効果を得られる?今宵は大阪梅田の東の中崎町で鯖寿司を堪能してみては!季節の移り変わりを五感で感じる和食。東梅田の美味in家しげで!創作和食で旬のパワーを取り入れる。誕生日や記念日のディナーのお食事は梅田の東にある中崎町の和食で!名前の通り美味しい創作和食料理ヘルシーな白身魚の創作料理を女子会にいかが?夏限定のお野菜が沢山食べれる創作和食。「美味in家しげ」へ。WEB予約はこちらから。