0LINEスポンサーリンクスポンサーリンクふじたん(@shinjifujita)です。ホルモサ」というお店を開拓してきました。東久留米店」というお店。ホルモサっていったいどんなグルメなんだろう。東久留米店」というお店。西武池袋線の東久留米駅東口を出てすぐ、ダイソーとローソンのある建物の2Fにあります。以前は「しゃぶしゃぶ大森」というお店だったんですが、2017年10月にリニューアルしました。Botteがあります。最初にこの看板を見たときは「ん!?ホルモン?」「なんか文字が違う気がする・・・?」とか思いつつ、とりあえず興味本位で訪問です。東久留米店」の店内はテーブル席・掘りごたつ席を合わせて、合計で30席ほどあります。キッズルームもあるので、小さな子連れでも安心。ホルモサのランチメニューはこちら一押しは「元祖紙焼ランチ」です。こちらが看板メニューの「ホルモサ」を食べられます。この日は1Fの看板の横に20%オフクーポンも置いてあり、こちらも利用可能でした。いうか、ホルモサってなに??メニューから抜粋1955年に東京日本橋にて創業した元祖紙やきホルモサは鉄笊に和紙を敷きそこに創業から守り続けられている秘伝調合のタレとまとん肉たっぷり野菜を入れ・焼き・混ぜ・食します。調合して作っており、作り置きが効かない生もので毎日大型のミキサーで野菜ジュースを作りスパイス調合いたしております。店名の「ホルモサ」はポルトガル語で「美しい緑の島」!16世紀の大航海時代に台湾を初めて発見した航海士たちが「ILHAFormosa」と叫んだとか。ちなみにこの「ホルモサ」の語源自体は、料理名とは一切関係がないそうです笑。この東久留米のお店は、日本橋にある「元祖紙焼きホルモサ本店」からのれん分けしたお店なんですね。元祖紙焼ランチ、順々にコースが運ばれてきますー。こちらは味噌味と辛いやつの2種類から選べたので、味噌味にしました。実はこの前菜が、何気に一番美味しかったかも・・・w▽野菜天ぷら正直、これはいらないかな・・・。天ぷら自体は揚げたてサクサクで美味しいんですが、このコース料理の流れで、なぜ天ぷらなのかがわかりません。メインのホルモサが登場!IHヒーターがあるにも関わらず、こだわりのガスコンロを用意です。▽ホルモサまず、紙鍋が大きい!ここに野菜と「野菜のみをペースト」したスープを回して煮ます。羊肉に火が通ったら食べごろです。これを小鉢に取り分けて、お代わり自由なご飯と一緒に食べます。最後のデザートはアイスクリーム(バニラか抹茶から選択)でした。食べたホルモサは「美味しく、日本橋向け」な台湾料理でしたねー。見た目は「味噌」のようなスープは、野菜のみをペーストしたものなんです。「味が優しい」のが特徴。韓国料理や寒い地域の料理だとスープが辛くなるんですが、熱帯気候の台湾ならでは「あっさり系」の鍋ですね。オフィス街ではなく、落ち着いた感じの日本橋に本店を構える理由がわかります。テーブルに自家製豆板醤とかがあると、私的には嬉しかったなー。「インスタ映え」「認知度を上げたい」んだそうです。このエリアはランチだとサラリーマンより地元の女性グループとかの方が多いので、僕が店長の立場だったら「野菜天ぷらをなしに」「インスタorSNS投稿」でソフトドリンクサービスで、紙鍋で980円くらいに設定するかなー。夜はホルモサの他に、大山鶏のしゃぶしゃぶ、国産黒豚のしゃぶしゃぶなど、各種鍋料理を食べられるお店となります。食事だけで2,000円~2,500円+飲み物代というところかな。フィリッポ│石神井公園の人気イタリアンでディナー。チーズと妻の笑顔をたっぷりと!アミオアージョ|大泉学園・練馬の予約で満席の人気イタリアンでランチ。Linksこの記事を書いた人ふじたん当ブログ、ふじたんの「golfun」を運営している、ふじたん(藤田真嗣)です。「Golf」&「Fun」で楽しく暮らそう!がモットー。シミュレーションゴルフ、親子ゴルフ、旅行、食べ歩き、日々の学びを中心に発信しつつ、東京/ハワイのデュアルライフを目指して活動中。ゴルフのベストスコア77、サブ3.5ランナー。Linksふじたんのプロフィールふじたん当ブログ『ゴルファン』(golfun)を運営している、ふじたん(藤田真嗣)です。「Golf」&「Fun」で楽しく暮らそう!がモットー。シミュレーションゴルフ、子供とゴルフ、旅行、食べ歩き、日々の学びを中心に発信しつつ、東京/ハワイのデュアルライフを目指して活動中。ゴルフのベストスコア77、サブ3.5ランナー。月間35万PVを達成したブログです。レビュー・食レポ依頼やご質問は、お気軽にお問い合わせフォームまで。Locketsのメディアパートナーです。reserved.konoha。