作り方1.海老のからをむき、背わたをとる。ブロッコリーは一口大に切って、水20ccと共にシリコンスチーマーに入れ、800wの電子レンジで3分半蒸す。2.熱したフライパンにサラダ油・にんにく・生姜を入れ、香りが出たら海老を炒める。海老が色づいたらブロッコリーを入れ、酒・顆粒中華だしを加え、味を馴染ませたらできあがり。・にんにく・しょうがと共に長ネギみじん切り3~5cm分を入れても香りが出て、おいしいです。・えびはパナメイエビで十分おいしいです。ブラックタイガーや車エビを一口大にきっても、それはそれでおいしいでしょうけど。・えびは片栗粉はたいてさっとゆでてから炒めると、より美味しくなりますが、そうしなくとも美味しくいただけます。・にんにく・しょうがはチューブ2~3cm分ずつでも問題なくおいしいです。▶絞り込み検索する▶レシピを見る今日の妻弁当。