フードメニューお店メニューカウンター席ではお客様の目の前で、ライブ感溢れる調理法と接客でおもてなしをさせていただいております。※マグロの刺身と生野菜を特製香味ドレッシングでさっぱりと。※にんにく醤油でカリカリに炒めた鶏皮と生野菜のサラダです。※旬の鮮魚の自家製スモークを特製ドレッシングでサラダ仕立てにしました。※自家製の紅しょうがドレッシングでアクセントを効かせました。※マスターの実家『中華飯店マサ苑』のチャーシューを使用してサラダ仕立てにしました。※食べると思わず笑みを浮かべてしまうマグロの刺身。※にんにく醤油と黒コショウで味を付けました。やみつきになる味です。※自家製醤油タレに漬け込んだマグロのユッケです。ゴマ油の風味とうずらの卵のまろやかさをお楽しみ下さい。※マグロの刺身を自家製タルタルソースで和えました。※マグロのたたきと合わせた味噌、刻みネギを練り合わせ、なめろう風にしました。※赤身のマグロと昆布を和えてみました。※イカの身とキモを、バターと醤油で炒めました。※一週間塩漬けしたイカのわたを味噌としょうがで味を付け、生のイカと和えました。※定番のむきそばを万代風にアレンジ!温かいか冷たいかをお選び下さい。※旬の野菜を庄内豚で巻いて焼いた一品。※旬の鮮魚をスモークの香りでお楽しみ下さい。※クリームチーズとレーズンの相性をお楽しみください。※特製醤油タレに2日間漬け込みました。おろしポン酢でお召し上がり下さい。※庄内産豚レバーに当店自慢のタレをからめた唐揚げです。※二度揚げした鶏皮をパリパリせんべい風に。ニンニク風味がたまらない。※ジューシーなカキフライを当店自慢の赤ワイン味噌ソースで。※生食用のタコをわさび漬けに。辛さがクセになります。※まさに「もう一品」って時にピッタリです(笑)。