慣れ親しんだ東京を離れ、湘南で暮らすことになった日々の出来事をのんびりと綴っていきます。恵比寿のロブションでアフタヌーンティーが楽しめると聞いたので行ってまいりました。不可なので、アフタヌーンティータイムの14時ちょうどに来訪。ランチタイムのお客さんが帰って、空席ができたら入店できるということで30分ほどロビーのソファで待ちました。人数が多いと入れないこともあるようで、要注意です。私たちは3人でしたが、「2人掛けの席しか空かなかった場合、案内できない」と言われました。メニューから好きなケーキを1つ選びます。三段トレイではなく、お皿に盛られて出てきました。なめらかなアヴォカドのフォンダンにクリアーなトマトをあしらって」。1つは「甲殻類のジュレとういきょうのクレーム」。「サンドイッチと4色のカナッペ」。「特製スコーンに木苺とバラのコンフィチュールを添えて」。悩んだ末に選んだケーキ、「タルトフレーズ」。マカロンなど、5種の小菓子。紅茶はポットサービスでしたが、おかわりはできませんでした。私たちは頼まなかったけれど、さし湯は可能かもしれません。ハイクラスのホテルのアフタヌーンティーよりリーズナブルな価格で、これだけ味わえれば十分かな。リピートしたいと思うほどのインパクトはなかったです。「クラブ・カランタン」(「クラブ・トランタン」から改めました)の日。今年でもう11年目となります。最初は3人でスタートしたカランタン・メンバーもいまや7名に。メゾン・エメヴィベール』にしました。昨年のクラブ・トランタンは麹町にある『メゾン・エメヴィベール』だったので2年続けて姉妹店での開催、になりました。こちらも麹町のお店と負けず劣らず、素敵な造り。バーもあるウェイティングスペースもシックでゴージャスです。こちらはアルコールが苦手な人のために作ってくれたバラの香りのジンジャーエール。浮かんでいるのは生花のバラです。アミューズ・ブーシェ。「アカザエビのズッキーニ巻」。こちらは「パンにつけて食べてください」と出された「豚のリエット」。こちらは表面がツルツルピカピカに成型されたバター。「どうすれば、こんなにつやつやの丸い形になるんですか?」と質問したら、「企業秘密です」とニッコリ微笑まれました(笑)。あとでちゃんと教えてくれましたけど。お料理の紹介を始めます。