本物のナポリピッツァにはひみつがあるよ。ピッツァ生地で作ったフォカッチャと1kgパン。paste)私はこれがないと生きていけないかもしれません😁ナッツの旨みとカカオなどで作ります。ナポリ伝統ピッツァ職人の有資格者。優雅なランチパーティーは性に合いません。私は伝統技術、技法を日本の方に伝授するためにあります。《歴史深い誇り高いイタリアの伝統技術を家族、国、日本への愛を持って全力で伝授しています。イタリア語、英語、日本語すこし大丈夫です。Introductionイタリア、ミラノ生まれ、ミラノのポリテクニコ美大でテンペラを学ぶ。趣味は料理、ピアノ作曲、絵画材料探し、人スケッチ(風景、静物より人)、タロットカード、ドライブ、バイク、ハーブを育てる。おじいちゃんはミラノでパン屋さんを2店舗営む。パンは生き物だと学ぶ。現在は夢だった大好きな東京。《正式ピッツァイオーロ》を取得。fritta他南イタリア、北イタリア料理を作る。得意はナポリピザ、イタリアパン、イタリア菓子。