こだわりを持った特徴のある商品を一貫して提供してまいりました。その根底にある企業コンセプトは、自分たちが大きな志のもと、既存の流通業界に挑み、栄光を収めるためには何が必要であるか、そこに徹底してこだわり、信念を貫いてきたからです。​それは他社の追随を許さない圧倒的な商品力をもつことと、妥協を排した一貫した開発姿勢を崩さないこと、そして企業として利益の追求はもとより、まず顧客の満足を第一に考えてきた営業姿勢を貫くこと、そのための実践的な営業戦略のもとに行動することを常に心掛けてきたことです。それにもまして何より重要なことは、メンバーの全員が自分たちは単なる組織の一員ではなく、たとえばどんなパートを担っていようとも、自分たちは創業の同志であり運命共同体であるという共通認識のもと、確固たる決意をもって日々の業務に取り組んでいくことだと思います。​そして、「食」に携わる業態の企業を中心として外食事業を含むトータルな経営コンサルタント業務も並行して邁進してまいります。いずれにせよ株式会社ブレーメンは「食」をベースにして、今後大いに伸張が期待される事業の発展に向け、その先頭に立って全力で邁進していく所存です。​コーポレートテーマ。