19:30熊本日日新聞夕刊で掲載している「気になるShop&Goods」。今回は、こだわりのコーヒーを味わえる熊本市内のカフェ、専門店をまとめました。香りとともにお店の雰囲気も楽しめます。※情報は2019年5月17日時点です。最新の情報はお店にご確認ください。白い麻ののれんをくぐり、木造2階の古民家の引き戸を開けると温かなコーヒーの香りが出迎えます。2017年7月にオープンしたコーヒーショップです。25席のベンチやソファで、ハンドドリップのコーヒー(420円)やエスプレッソ(360円)が楽しめます。中南米やアフリカ原産の豆を焙煎(ばいせん)。提供するのは世界で流通するコーヒーの最高ランクとされる「スペシャルティコーヒー」です。苦味が少なく奥行きのある味わいは、レモンやバナナなどのパウンドケーキ(400円)とよく合います。コーヒー豆の持ち帰り(100グラム800円~)もできます。店長の三木貴文さん幅広い世代の方が来店されます。シンプルな店内ですが「インスタ映え」するらしく、SNS(会員制交流サイト)で拡散しているようです。香り高く一番人気のブレンドコーヒー。シフォンケーキなどスイーツをセットで頼むと100円引きになる住宅地にたたずむ隠れ家的なカフェ。店名は小説好きの店主が推理作家のエラリー・クイーンにあやかったものです。落ち着いた雰囲気の中で、おいしいコーヒーと国内外の約千冊のミステリー小説を読み放題で楽しめます。人気は数種類の豆を混合した「Elleryブレンド」(600円)。注文を受けて豆をひき、1杯ずつ丁寧にハンドドリップします。豊かな香りが口の中に広がる瞬間は至福です。海外の高級カップが約100脚も用意されており、訪れた客はその日の気分に合わせて好きなものを選べます。店主の安部翔平さん冷めてもおいしいコーヒー豆を仕入れて提供しています。紅茶やシフォンケーキ(500円)などのスイーツも用意しています。アフリカや中米の豆、丁寧にロースト人気のグアテマラ(写真左下)とガトーショコラ店主がアフリカや中米の農園をめぐり、ほれ込んだ豆を、年代物の焙煎[ばいせん]機で丁寧にロースト。こだわりの一杯が味わえます。メニューは5種類で、マイルドな味わいのグアテマラ(400円~)が人気ということです。店舗は築30年以上のアパートの一室を改装。ぬくもりを感じさせる手作りの木製カウンターをはじめ、ゆったりとした雰囲気です。隣接するカフェで手作りしているガトーショコラなどのケーキ(300円~)も楽しめます。豆も販売しており、5~7種類(100グラム570~900円)を用意しています。居心地の良さを追求したという店内。年代物の焙煎機(右奥)が目を引く店主の田中孝治さん味や香りといった産地の個性を楽しんでほしいので、ストレートをお薦めしています。豆を買い求めるお客さんが半数以上。著作権は熊本日日新聞社または、各情報提供者にあります。