5万セット販売の人気商品!我が家も注文して食べました^^厳選ずわいがにを食べやすく丸々手剥きカット。詳しくはこちら⇒ほぼかに本舗ずわいがにポーションむき身セットがお買得!人気No1商品です。身入りも正規品と同じですが足の先・爪が少し折れただけで『訳あり』扱いに味・品質は正規ヒント変わりません。茹で加減に特にこだわりを持って販売リピート率は80%から90%!ズワイのさばきかたここではズワイのさばき方をお伝えします。最初に足を切り離します。そのために軍手などをはめ、足の付け根にハサミを入れて切り離します。続いて、ふんどしを切り取ります。ふんどしとは、腹部の三角の部分のことを言います。手順としては腹部を押さえ、甲羅に親指をかけ、カニミソがこぼれないように気をつけて甲羅を外してください。それからガニを切り取ります。足の付け根にある「ガニ」と呼ばれるエラ(灰色のビラビラしたもの)は、食べられませんので、ハサミで切り取りましょう。エラに毒など、害になるものは含まれておりませんが、不純物などがあるので、決して食べずに取り除いて下さい。抱き身(肩肉)を切ります。抱き身(肩肉)に付いている目、口などを切り取り、半分に切ってください。それから抱き身(肩肉)を開きます。これは足の切り口に対して縦になるように、さらに半分に切ることになります。続いて足に切れ目を入れます。太い足は「表側」に2本切れ目を入れて、細い足は「裏側」に1本切れ目を入れます。そのあとは殻をはがします。身が取れないように、気をつけながらはがしてください。最後にカニ爪を切ります。カニ爪は、縦半分に切るようにします。うまく切れ目が入らなかったら、人数分のハサミを用意して、各自切りながら食べるといいでしょう。お好みでレモンやカニ酢などを添えてもいいですが、そのままでも塩味があり、充分美味しくいただけるはずです。ちなみに甲羅に日本酒を入れ、コンロで温めると、美味しい甲羅酒が楽しめますよ。前から興味があった蟹を通販で購入しました。私・家族が一番のお気に入りのかに本舗(匠本舗)を画像つきでレポートします。私の蟹通販ランキング1位はこれ!実際にインターネットでカニの通販をして私・家族が大満足したお店(かに本舗)をレポートします。