]TweetPocket春巻きの皮は破れやすい。春巻きを油で揚げているときに爆発して破れてしまうこと。皮が破れた春巻きは一体どうしたらいいのでしょうか。私もたまに破いてしまうので、どうしたもんかといつも悩んでいました。春巻きの皮が破れてしまったとき、その春巻きを使ったアレンジ料理をご紹介します。餃子や焼売の皮が思い浮かびませんか。餃子や焼売の皮よりも、クレープの生地(皮)に近いのです。餃子の皮よりもだいぶ大きくて白い色の四角い生地。春巻きの皮は餃子の皮と同じように生の生地だと勘違いしている人が多いのです。小麦粉をベースとした生地を薄く広げて焼いたもの。春巻きの皮は焼いたり煮たりしなくても、そのままで食べることができるのです。いいところなしという感じ。そこで、春巻きの皮が破れたときのアレンジ料理をご紹介します。買ったばかりのときは皮どうしがピタッとくっついているので皮が取りにくい。皮をはがすのに失敗して穴が開く場合があります。揚げたときに爆発する可能性大。その場合は、1枚の春巻きの皮を4分割します。別の破れていない春巻きの皮の具をのせる部分に置きます。巻いて揚げると春巻きの皮が破れにくくなり失敗しにくくなりますよ。数枚重ねてピザの生地代わりにするとパリッとして美味しい。春巻きの皮を好みの形に切ってから、パリッと揚げてサラダに合わせてもいい感じです。余った春巻きの皮だけなら、チーズやチョコレート、さつまいもなどいろんなものを包んで揚げて、ミニ春巻きも作れます。具には水分がなお、破れて穴が開いた春巻きの皮は包んで揚げる料理には使わないように。穴が開いてしまった場合のアレンジです。スポンサーリンク春巻きの皮が破れたら揚げれない!揚げない春巻きアレンジ3選!具を巻いた後破けた春巻きでチーズ焼き春巻きに具を巻くときに皮が破れることがあります。春巻きの皮が破れると、その春巻きをうまく揚げるのは至難の業。そこで、その春巻きは揚げるのは諦めて、チーズ焼きにします。皮の破れた部分を上にして春巻きを置いて少し押さえます。その春巻きの上に、ピザ用チーズを振りかけてからオーブンで焼きます。春巻きの皮がぱりっと焼けて、チーズがとろけたら完成です。代わりにオーブンで焼きます。皮が破れてしまったら、まず、そのまま止めずに、そおっと巻いてしまいます。春巻きの皮全体にはけで油を塗ります。春巻きにいい焼き色がついたら出来上がりです。皮が破れてしまう失敗があります。私も何度も失敗して泣きそうになりました。油切りの網の上に置きます。できるだけ春巻きに染み付いた油を落とします。次に、春巻きをキッチンペーパーで軽く押さえて油を取ります。あとはそのまま食べてもOK。油っぽさが気になるときは、フライパンで軽く焼きます。春巻きの皮は生ではないので、そのままでも食べることができます。春巻きの皮が半生だったらどうしようと悩む必要はありません。春巻きを揚げている途中で春巻きが爆発して皮が破れても揚げ直しは必要ないのです。油っぽいなら油を切り、パリッとさせたかったら、フライパンで焼くかオーブンやオーブントースターで焼けば大丈夫ですよ。揚げれないor揚げ続けられない場合の春巻きアレンジについてご紹介しました。慣れていてもちょっとした油断で皮が破れてしまいます。春巻きの皮が破れるとすごくショックでテンションが下がりますよね。売りものではないので何とかなります。爆発して困ったら試してみてくださいね。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。