栄養学TweetPocket目次3大栄養素の代謝を助けるビタミンB群ビタミンB1(チアミン)ビタミンB2(リボフラビン)ビタミンB5(ナイアシン:ニコチン酸・ニコチン酸アミド)パントテン酸ビタミンB6(ピリドキシン)葉酸ビタミンB12ビオチンまとめ3大栄養素の代謝を助けるビタミンB群ビタミンB群はビタミンB1ビタミンB2ビタミンB6ナイアシンパントテン酸ビオチンビタミンB12葉酸をさします。すべて水溶性ビタミンであり、酵素が活性を発揮するのに必要な補酵素として働きます。ビタミンB群は『代謝ビタミン』と呼ばれ、エネルギーの元であるATPを作るのに欠かせない重要なビタミンです。ビタミンB群が不足するとミトコンドリアで作られるATP産生が失速した状態となり、細胞はたちまち元気を失ってしまいます。ビタミンB群を補給してやれば、疲労した細胞は再び活性化し、ATpを作り出すことができます。このような重要なビタミンB群の特徴と働きをざっと記載しました。ビタミンB1(チアミン)炭水化物を分解してエネルギーを産出したり、神経系の機能を正常に保ち、アルコールを代謝させるのに必要不可欠な栄養素です。水溶性ビタミンであり、チアミンが多く含む食品は豚肉、うなぎ、全粒穀物や種子、木の実、豆類です。ビタミンB1が不足すると糖質(ブドウ糖)の代謝がうまくいかなくなり、不完全燃焼が起こり乳酸として蓄積されます。これが疲労や筋肉痛、肩こりなどの筋骨格系のトラブルになり、また、全身の倦怠感、めまい、物忘れ、食欲不振などに影響が出てきます。いった症状が現れます。肝臓や腎臓の機能低下も見られるようになり、胃腸障害の原因にもなります。江戸で白米が流行りB1不足で脚気が大流行しました。現代の食事も糖質過多で「現代型脚気」が増加中。ビタミンB2(リボフラビン)炭水化物や脂質、タンパク質の代謝に必要不可欠です。脂質の代謝と深く関わっています。肝臓の酵素の働きを助け、毒素を効率よく解毒するのに特に重要です。動脈硬化症や老化の原因となる有害物質の過酸化脂質を分解します。ブロッコリー、青菜です。ビタミンB1とともに不足しやすいビタミンです。不足により過酸化脂質が増加すれば整形外科のトラブルにつながる「老化」の影響が大きく現れます。尿の鮮やかな黄色はB2の影響です。代謝したり3大栄養素の代謝の補酵素として必要不可欠な栄養素です。糖代謝で重要な働きをします。アルコールを代謝にも欠かせない栄養素です。赤血球やステロイドホルモンの合成にも欠かせない水溶性ビタミンです。胃腸障害やうつ状態や幻覚、妄想といった神経症状の一因になります。LDLコレステロールや総コレステロールを下げ、HDLコレステロールを上げます。ドーズレスポンスが顕著な栄養素で、上記の欠乏には3mgの摂取で十分ですが、大量3000mgを摂取すると、脳におけるドーパミンを減らしてくれるため、栄養療法では統合失調症の治療に使われます。改善が報告されています。パントテン酸3大栄養素のすべての代謝で、重要な働きをしています。体内でグリコーゲン(糖質)や脂肪酸(脂質)を生成するのに必要不可欠な栄養素です。神経伝達物質やステロイドホルモン、性ホルモン(テストステロン、エストロゲン)の合成にも必要とされています。ビタミンCと同様に、コルチゾールなどの副腎皮質ホルモンの合成にも関与し、副腎疲労を回復させる働きがある「抗ストレスビタミン」といえます。ストレスが多い、疲れやすい、風邪をひきやすいなどの症状がある人は十分な摂取が望まれます。副腎疲労には特に多くのパテント酸が必要です。パントテン酸はミネラル、特にマグネシウムや亜鉛と競合して働きます。ビタミンB6(ピリドキシン)タンパク質の分解や合成に関与し、神経伝達物質やヘモグロビン(赤血球中の酸素の運搬役)を合成したり、糖新生にも関与したり、心臓血管系の健康を増進するのに必要不可欠な栄養素です。細胞の新陳代謝を促進させたり、発育促進や生殖機能の活性化などの働きをし、免疫機能を維持するのに重要です。バナナ、アボカド、大豆、くるみ、オート麦など。妊娠中のつわりや、月経前後に現れるイライラや落ち込みなどの、女性特有の症状を軽減する働きもあります。ビタミンB6が欠乏する方は多くいると言われています。吸収不良を生じる疾患やアルコール依存、薬剤の使用などが原因で欠乏が起こります。体質的にビタミンB6が極端に欠乏する人もいます。ビタミンB6はタンパク質の再合成に重要な補酵素です。食事でとったタンパク質は、いったんアミノ酸に分解されて吸収され、体内で必要な形に再合成されます。筋肉にも骨にも重要なタンパク質の合成がビタミンB6不足でできなくなると様々な疾患になりかねないのです。体内のアミノ酸の代謝に必要な補酵素を運ぶのに必要不可欠な栄養素です。タンパク質や核酸の合成に働いて、細胞の生産や再生を助けます。ビタミンB12と働く造血ビタミンで、特に成長期の子供や赤血球のように細胞の新陳代謝が激しい場所で必要とされます。遺伝情報にかかわるDNAの合成にも関与し、妊娠中の胎児の成長にも欠かせない水溶性ビタミンです。引き起こす一因となります。妊娠中であれば胎児の先天性疾患の原因や授乳中なら乳児の発育不全を引き起こすことがあります。アルコールは葉酸の代謝障害の原因になります。ビタミンB12身体の細胞が効率よく働くのに必要不可欠な栄養素です。ビタミンB6とともにタンパク質の代謝や葉酸とともに働き赤血球を造血する造血ビタミンです。腸壁、血管の細胞など新陳代謝が新しい細胞には欠かせません。神経系の機能を正常に保つためにも必要不可欠な栄養素です。胃酸が少ないと吸収が低下します。ビタミンB12の薬は末梢神経障害に使われることが多いですが、栄養療法では赤血球の質の向上や解毒の促進、そして動脈硬化対策に使われます。葉酸とビタミンB12の不足で貧血の原因となります。鉄不足によりコラーゲンの合成がうまくいかず、膝や椎間板の修復ができずにいるため痛みが取れないということがあります。悪玉アミノ酸の「ホモシステイン」の血中濃度が上がるとコラーゲンの質が低下します。それを下げる働きをするのが葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12になります。ビオチン体内でグリコーゲンや脂肪酸を生成する際に酵素の働きを助けたり、プロスタグランジン(通常の免疫機能に関与する化合物)を生成するのに必要不可欠。皮膚を作る細胞の活性化など皮膚の機能を正常に保つ働きや、粘膜の維持、爪や髪の健康にも深く関わっています。抗炎症物質を生成し、アレルギー症状を緩和する働きがあります。き気、嘔吐などの症状や疲れやすくなる、無気力になるといったことがあります。アトピー性皮膚炎の改善にも効果が期待されています。まとめこの記事は新たに得た情報をどんどん更新していきますのでよろしくお願いします。関連記事ビタミンB群がミトコンドリアでどのように働くかを記事にしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。検索:最近のコメントランドセルを背負うお子さんの身体の変化。ランドセルを背負うお子さんの身体の変化。詳しいアクセスはこちらFacebookページコクア接骨院HOMEコクア接骨院について院長プロフィール当院の治療インターネット予約はこちらお問い合わせ。