美味しいイカの塩辛の簡単レシピをご紹介します。ここでは食塩を使用せず、ふじっ子で塩分を入れました。昆布の旨味が旨さを引き立てます。スーパーなどでイカを購入する際、茶褐色で太っているものを購入して下さい。色が白くなっているものは、なるべく避けましょう(^_-)-☆イカには良質なタンパク質が豊富に含まれていて、筋肉作りの役割があります。【作り方】イカのゲソごとワタ、なんこつを取ります。ワタに付いている炭を取り除きます。ゲソとワタを切り分けます。ワタを薄皮から写真の様に出します。3のワタを包丁でスジが残らない様に叩きます。イカの身の皮を綺麗に剥き、中央に包丁を入れ開き、縦1/2カットし5mm~1cmに写真の様にカットします。5と4をボールに入れ、刻んだ柚子皮を入れます。6を良く混ぜ、熱した鉄串でサっと混ぜます。最後にフジッ子を加え良く混ぜ、一日冷蔵庫で寝かせば完成です。※塩気が足りない場合はフジッ子を足して下さいね(^_-)-☆ご飯のおかずやお酒のおつまみに最高ですよ、、、ぜひお試しあれ(^_-)-☆ゲソ、ナンコツはボイルして入れてもOKです。他の料理にでも色々使えますよ。イカ】函館産スルメイカ【3-5杯】1.2kg【獲れたて生いか】船上急速冷凍なので高鮮度!【オススメ】肝醤油で食べるお刺身が絶品。簡単レシピhttps://wasyoku014.com/post-2626/イカの味がしみ込んだ大根が旨い!大根とイカの煮物のレシピをご紹介します。大根は冬に一番美味しくなる野菜です。煮物に一番適している部位は中央部分なので、なるべくその部位を使いましょう。ちなみに葉の部分は味噌汁や漬物、炒め物に。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。WordPress.。