キャベツサボイキャベツとひよこ豆のポトフイタリアでの代表的な冬野菜のひとつ、サボイキャベツ。イタリアの食材サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)のキッシュイタリアで冬の訪れとともに出回るサボイキャベツ。鮭のちゃんちゃん焼き海外に住んでいても醤油や味噌などの和食の材料は簡単に手に入るようになった。レシピリボッリータ(カーボロネロのトスカーナ風煮込み)冬になると出回るイタリア野菜、カーボロ・ネロ。芽キャベツとスペックとブリーのオーブン焼きころんと可愛い芽キャベツ。野菜料理ボルシチ少し前の週末、いつものようにマッシモの八百屋さんで買い物をしているとビーツを見つけた。イタリアの食材カーボロ・ネロ(黒キャベツ)と大豆のミネストラカーボロ・ネロ(黒キャベツ)は冬になるとよく食べる我が家の定番野菜。野菜料理カーボロ・ネロとカンネリーニ(白インゲン豆)のミネストラ新鮮なカーボロネロが手に入ったので今日の一皿はこれ。Italyとあるイタリアの一家の日々の食卓と旅行記と。