おぞよもん暮らしおぞよもん暮らし京都で、ぼちぼち、愉しく暮らそ。今井うさ週末は近所のスーパーでお魚を買い出し。今回は丸々したアジ、イワシ、サバ等をまとめて仕入れて、合計1478円。自転車のかごは前・後ろともにお魚天国。しながら帰宅しました。夫もたくさんのお魚に「うわあ、夢が広がるなぁ~!」と満面の笑みです。今回仕入れた魚で1週間分のお魚献立を作ってみました。日曜日:アジフライもどき、中骨と身の赤だし「フライもどき」とは、薄めに下味(出汁醤油・麺つゆ・生姜パウダー)を着けたお魚に片栗粉をまとわせ、少し多めのごま油で表面がきつね色になるまで焼いたもんです。衣は香ばしくパリッとしていて、身はふんわりほくほく、お魚それぞれが持つ旨味が愉しめます。夫が焼きたて熱々を皿を抱えて平らげていくので、あっという間になくなるのが難点です。今週もハードですが、日替わり格安お魚定食(1人あたり100〜150円程度)で癒やされつつ頑張りますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。