季節にあった世の中の「つくりたい」料理を「作れる」料理に変えることに挑戦しつづけます。忙しい日々の癒しのひとときを探しに日本料理つくり庵にぜひいらしてください。肉とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。肴とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。野菜とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。野菜とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。とれたての新鮮のマグロはやはりそのままにぎりでお召し上がりください。マグロの芳醇な甘みと上質なあぶらを直接ご賞味ください。張元のコース旬の素材を楽しむ北海道の全てが詰まった「張元お通し」コース旬の野菜、魚介類、お肉、全てを堪能できるコースです。旬の素材を楽しむ北海道素材を活かした「おふくろの味」コース旬の野菜、魚介類、お肉、全てを堪能できるコースです。旬の素材を楽しむ料理長おまかせコース旬の野菜、魚介類、お肉、全てを堪能できるコースです。おもてなしを一緒に作る方をお待ちしています。厨房スタッフ、ウェイターを募集しています。ご興味がある方はぜひお問い合わせください。春の懐石、新メニューはじめました。一度当店自慢の味をご賞味ください。春の懐石、新メニューはじめました。一度当店自慢の味をご賞味ください。春の懐石、新メニューはじめました。一度当店自慢の味をご賞味ください。春の懐石、新メニューはじめました。一度当店自慢の味をご賞味ください。春の懐石、新メニューはじめました。一度当店自慢の味をご賞味ください。