レシピ本格カチョ・エ・ぺぺアマトリチャーナ、カルボナーラと並んでローマの3大パスタとして知られるカチョ・エ・ぺぺ。レシピセロリ葉のペストのパスタセロリの葉、というと通常は捨てられてしまう部分。今日の一皿はこのセロリの葉が主役。レシピレモンパスタ爽やかで美味しく、おまけにとっても簡単に作れてしまうオイルベースのレモンパスタ。レシピボッタルガのスパゲッティイタリアはやっぱり美食の国だ。美味しいものが無限にある。レシピロマネスコのパスタ最近は日本でもお馴染みの野菜となったイタリア野菜のロマネスコ。レシピアンチョビのスパゲッティアンチョビはイタリアではどこのスーパーでも売っているお馴染みの食材。レシピ茄子とトマトのペンネシンプルな料理ほど美味しい。これはいつも私が思うこと。レシピズッキーニと牛挽肉のパスタズッキーニはもはや日本でもお馴染みのイタリア野菜。Italyとあるイタリアの一家の日々の食卓と旅行記と。