ジェトロこのページではjavascriptを使用しています。海外ビジネス情報ジェトロの海外ネットワークを通じて収集した最新のビジネスニュース・レポートなどをお届けしています。引き合い案件情報(TTPP)政府公共調達データベースサービスジェトロのサービス各種サービスメニューを取り揃えて日本企業の皆様の海外ビジネス展開を支援します。国・地域別に見る中南米全体アルゼンチンウルグアイキューバコロンビアチリパラグアイブラジルベネズエラペルーメキシコ国・地域別に見る欧州全体EUアイルランドイタリア英国オランダオーストリアスイススウェーデンスペインスロバキアチェコデンマークドイツハンガリーフィンランドフランスベルギーポルトガルポーランドルーマニア国・地域別に見るロシア・CIS全体ウズベキスタンロシア国・地域別に見る中東全体アラブ首長国連邦イスラエルイランサウジアラビアトルコ国・地域別に見るアフリカ全体エジプトエチオピアケニアコートジボワールナイジェリア南アフリカ共和国モザンビークモロッコ国・地域別に見る目的別に見る目的別に見る海外ビジネスの目的にあわせてご利用いただける、ジェトロのビジネス情報とサービスをご案内します。‐日本食ブームを追い風に‐2017年09月20日このページを印刷するアクセシビリティ対応について「世界は今」のアクセシビリティ対応についてジェトロ・ウェブアクセシビリティ方針に基づき、「世界は今」では次のような取り組みを行っています。聴覚障害をお持ちの方向け字幕キャプションを用意しています。動画コントロールバーで字幕をオンにしてご利用ください。ChromeやFirefoxのご利用を推奨します。視覚障害をお持ちの方向け動画の内容をテキストに起こした「テキスト解説」をご利用ください。動画の次にテキスト解説を表示させるリンクがあります。すし屋では欠かせない高級食材のウニ。日本食ブームを追い風に、海外でもニーズが高まっている。そこに目を付けたのが、北海道のあるウニ加工メーカー。国内での売り上げが伸び悩むなか、日本産ウニの希少価値を売りに、ベトナム市場を目指すことに。岩手県では、海外からの旺盛な需要に応えるため、地域一丸となって“ウニ牧場”で育成、安定供給の体制作りを進める。ウニの輸出に商機を見出した産地の取り組みを取材した。(9分30秒)※本番組は英語版(字幕)でもご覧いただけます。–テキスト解説を読むテキスト解説:視覚障害のある方のための文字おこしテキストです。立ち並ぶビルのイメージの間(あいだ)を通り抜け、地球に続く。日本列島が輝き、光を放つ。木目調のテーブルに女性キャスターが座っている。ベージュのワンピース姿。世界は今、ジェトログローバルアイ。政府は、農林水産品の輸出額1兆円を2019年までに達成する目標を掲げています。そのためには、輸出する産品が増え、市場が拡大することが必要です。したなか、お寿司には欠かせない高級食材のウニに商機アリと捉えている人々がいました。四角い枠内に地図のイラスト。タイより東側に位置し、中国の南部に接した国・ベトナム。その北部にある首都・ハノイ。豊かな自然と建物が並ぶ町並み。所々に高いビルも見える。近年、高い経済成長を続けているベトナム。街なかの広い道路を、何台ものバイクが往来する。笠帽子をかぶった女性が青果を売っている。そのベトナムの首都ハノイで、今、人気を集めている新たな屋台ビジネスがある。敷地内でバックドアを開けたまま止まっている車。男性が後部ドアも開ける。そばに高圧洗浄機がある。別の車では水しぶきを上げながら洗車している男性。数台の車が入る洗車スペースには、屋根の代わりに布やトタン板(いた)が張られている。こちらは、現地では一般的な洗車場。横の壁に巻き上げられた幕がある。i)」の文字が見える。I)」の電飾(でんしょく)看板を設置する。実は、夕方になると看板を掲げ...。洗車スペースにテーブルや椅子が並べられ、通り沿いには小型のショーケースのある屋台が出ている。洗車場から寿司店に早変わり。光る電飾(でんしょく)看板。赤提灯(あかちょうちん)がぶら下がっている屋台。黒いTシャツの男性が開店準備をしている。その名も、ストリート寿司。サーモン、マグロ、帯海苔が巻かれたタコ。ガリとワサビが添えられている。マグロは2貫でおよそ120円。