現代人がかかえる腸ストレス現代人がかかえる腸ストレス甘いものを控えているときにできるだけ体に負担をかけないデザートは?甘いものが苦手という女性はほとんどいません。これは、女性ホルモンが影響していると言われていますが、特に明確な理由はわかっていません。男性がたばこやお酒をやめることが難しいように女性も甘いもの断ちしているときはストレスがたまります。「糖質OFFダイエットでご飯やパンを控えているのに甘いものをたくさん食べてしまう!」という女性が多いものです。ご飯やパンに含まれる糖質を摂っていないから、余計に糖質たっぷりの甘いものが食べたくなるのです。これは人間の体の仕組みですから致し方ない部分もあります。腸ストレスの観点からみると、穀物には食物繊維が含まれますから、できればご飯やパンはきちんと摂ったほうが結果的にダイエットの近道だったりします。小食なんかは最近、流行のダイエット方法ですが、実はNGだったりします。流行の少食、断食などが及ぼす悪影響にあるように、結果ダイエットができても腸内環境があれてしまい、肌荒れ、肩こりなどの症状がてきめんにでるようになってしまうのです。いいのは、ご飯を3食、しっかり食べておやつをやめる!が一番でしょうか?とりあえず、甘いものを断っているときのデザートについてですが、こういう方には、食物繊維の多い小麦ふすま(ブラン)のシリアルがお薦めです。このシリアルにヨーグルトをかけて食べれば快便です。中には、ダイエットとは関係なく、甘いものを止められないという人もいます。いった方には、お通じを助けてくれるデザートがお薦めです。半分に切ったリンゴを、電子レンジ(500W)で2分ほど加熱するだけで完成です。それで物足りないという人には、ヨーグルトなどをお好みで添えて、シナモンをかけるとおいしいです。アイスなら、食物繊維が1カップに6g以上含まれる「カロリーコントロールアイスクリーム」がお薦めです。添えれば、立派なデザートになります。これは皮付きのバナナを電子レンジ(500W)で1分半ほど加熱します。そこに、練った純ココアを好みでかければ、完成です。遅くに食事をすることが多い生活習慣の場合、ついついだらだらと食べ過ぎてしまうことが多くなる傾向が強いです。温リンゴをデザートとして取り入れることで、食事の量を逆に減らすことができます。温めるのがポイントで腸にストレスがかからないようにします。甘いものがほしいときには、ドライフルーツもいいでしょう。食物繊維が豊富に詰まったアンズやイチジク、プルーンや干し柿なら、お腹の働きを助けてくれます。購入するときに、成分表をデェックして、砂糖や油などを使っていないものを選ぶのがいいでしょう。甘いお菓子は好きじゃないという人は、おせんべいに海苔が巻いてあるものを選ぶと海苔の食物繊維が摂れるのでおすすめです。海苔にこれほどの栄養があることを知らない人が多いのですが、海苔はすばらしい食品です。人間が呼吸や体温が常に安定、食べたものが消化され排泄されたり、傷口が自然に治ることは、一見、当たり前のように思えます。無意識のうちに行われるそれらの生命活動はみな、体内酵素のはたらきによって支えられいます。このように、体の基本的機能が一定に保たれるというのは、生命の必須要件の一つで、これを恒常性(ホメオスターシス)といいます。生命のあらゆる営みは、酵素なしには成り立たないのです。生命の維持や活動に不可欠な触媒機能を備えたたんばく質の一種です。動物・植物を問わず、あらゆる生物に存在し、その内部で起こるすべての化学反応を触媒するものです。通常であれば、高温二日同圧といった特殊な条件の下で非常に長い時間を要するはずの化学反応を、体内酵素は私たちの体内で、わずか36~37度の環境で瞬く間にやってのけるのです。自分自身の性質は、いっさい変えないのですから、その能力は驚くべきものですが、医学的にも科学的にも、まだ解明されていない部分が多いのです。一つの酵素には一種類の作用しかなく、鍵と鍵穴のような関係であることはわかっていますが、体全体でどのくらいの種類の酵素が存在するのかは、はっきりはわかっていません。体内酵素は生命活動の基盤といえます。体内酵素を十分に確保しておくことが、健康や寿命をを左右するカギとなるのです。困ったことに体内酵素は使えば減り、また、加齢によっても減少します。幼児の体内には、老人の100倍にも相当する酵素があるといわれています。酵素は食物から摂り入れるたんばく質を材料に、体内で無限につくられると考えられていましたが、実は一生の間に体内でつくられる酵素の量には限りがあったのです。体内酵素が少なくなると、老化が早まったり、病気にかかりやすくなります。ならないためには、体内酵素を効果的に補給する一方で、なるべく消耗しないようにしなければなりません。現代人は、消化と解毒で体内酵素を無駄に浪費している、体内酵素はどのようなことに使われ、消耗するのでしょうか。大きく分けると、次の3つになります。体内に侵入・発生した毒素の解毒です。基本的な機能が1です。細胞の再生や修復をしたり、神経系やホルモン系、免疫系のバランスを調整するのに、体内酵素を使うからです。余計なストレスをため込んだり、不用意に体に無理を強いるのは、体内酵素の無駄づかいにつながるでしょう。食べたものを消化してその栄養分を分解し、体に吸収するためには、体内酵素を消化酵素として使います。唾液にはでんぷん質を分解すいするアミラーゼが、胃液や膵液にはたんばく質を分解するペプシンやペプチターゼが、膵液には脂肪を分解するリパーゼが含まれています。食べる量が多ければ当然、それだけ大量の消化酵素が必要です。むやみに暴飲暴食を続ければ、大切な体内酵素を浪費することになります。食べるものの質や、よく噛んでいるかどうかも無関係ではありません。「よく噛んで食べる」ということはこうしたことが影響しているわけです。不規則な食生活も消化酵素の負担を増やしますから、夜遅く寝る前に食べるのもよくありません。食事時にアルコールやコーヒー、タバコなどの晴好品を摂ると、それらの解毒のために酵素が使われてしまいますので、消化吸収は悪くなります。発せられる電磁波、紫外線、ストレスなどがその朗代表ですが、もはや私たちの生活と切っても切り離せないものばかりで、これらを避けて生活することは現実的には不可能となっています。外的な悪い要因から発生する活性酸素を防ぐことができても、生きている限り避けられない活性酸素があります。それは、体細胞の中のミトコンドリアがエネルギーを生み出す際に発生する、「スーパーオキサイドラジカル」です。これを解毒する作用をもつ「スーパーオキサイドデイスムクーゼ(SOD)」は、特に欠かすことのできない体内酵素の一つですが、SODは中年以降、急激に減少し始めます。すると、軽い症状の病気でもこじれやすくなり、重い生活習慣病を引き起こす可能性が大きいといわれています。どのようにして酵素を体内に摂取したらいいのでしょうか?これは、加熱していない生の野菜や、果物を摂取することです。発酵食品を摂るのが最も効果的です。農薬や食品添加物を使用していないものに限ります。こちらの専門サイトにも価値の高い有機栽培の野菜を食べる習慣をつけるのような記事があり、安全な食品を摂る重要性を訴えています。ビール酵母や玄米発酵食品、工ンザイムのサプリメントから酵素を補給するのもおすすめです。腸内細菌が体内酵素をつくる作業を促乱させるためには、乳酸菌生成エキスなどが有効です。そのほか、酵素のはたらきを補い、体内酵素が効率よく機能を発揮するよう手助けをするのが、ビタミンとミネラルなど、補酵素といわれる栄養素です。