人参は千切りにして、塩もみ。おいた後、水気を絞る。クルミ・レーズンは浸水させ、しばらくしたら水気を切る。クルミは粗目に砕いておく。ニンニクはすりおろし。2調理手順ボウルにすりおろしたニンニクと調味料を合わせ、人参を入れ和える。クルミ・レーズンを加え、混ぜ合わせて、仕上げにコショウで味を整えたら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。