TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。(月)新緑と蕗の青煮お天気続きのGWはいかがおすごしでしょうか?私は昨日から休んで奥村さんの個展最終日におじゃまし、パピコさんともお会いすることができました。気持ちの良いスペースで、ビールでも飲みながらゆっくりお話したいところでしたが(笑)、それはまた次の機会ですね。個展おつかれさまでした。今日はゆっくりたっぷり朝食をとり、大物を洗濯して、衣替えもしなくっちゃーと思いながら、画面に向ってしまいました(笑)まあ変える程の衣装も持っていないんですけどね。山は天然山菜が本番を迎え、木々は芽吹き、新緑が美しい季節になっているでしょうね。いつもの窓からでさえ緑が眩しく感じます。気持ちのいい日だなー、やっぱりビール飲んじゃおっ!そういえば、少し前に今年は珍しく蕗の青煮を作りました。昔にオットが「蕗はちょっと苦手かも」と言ったので、豚肉と炒めたり、さつま揚げと煮たりしていたのですが、それが気がつけば「大好き」に変わっているので蕗だけで煮てみたのでした。他に豚肉との炒め物も食べ、残りはしらす干しと炒め煮にしようかと思ったのですが、きれいな青色のまま食べたくて、熱湯がけのしらす干しと一緒にさっと煮にし、胡麻油を最後に少々加えました。GWに山の方へおでかけされた方は、道の駅で天然の山菜蕗やこごみを買ってきているかもしれませんね。私も先週山の帰りに買ったのでいろいろ食べましたよ。追ってアップしまーす。先月スウェーデンの友人がくれたディルの種が、先週やっと芽をだしてくれました。新玉葱があるうちにサーモンとのマリネに入れたかったのですが、どうやら間に合わないっぽいですね。奥にあるバジルも道の駅で買って植えたもの。»コメントパピコさん個展&運転までお疲れさまでした。東京ではいろんな方に会ったり立ちっぱなしでお疲れになったと思いますが、お目にかかれて嬉しかったです。こちらこそ楽しい時間をありがとう!そ、そんなオーガンジーだなんて、うちのオットが聞いたら怒られそうです。見えてもけっこうキツイので(爆)パンは新作ばかり持って行ったので、もうちょっと美味しい確信のあるものにすれば良かったなーと後悔していたのですが、気に入ってもらえたなら良かったです。そちらに戻って落ちつかれた頃でしょうか?京都に行った時はまたお目にかかれること楽しみにしています。(笑)奥村さんにもよろしくお伝えください。こちらこそありがとうございました。13時44分Tomyさん、こんにちは!連休さ中の個展にご足労いただき、本当にありがとうございました。長くブログを読ませていただいて、すごくあったかくて、一生懸命な方という印象があったのですが、(生意気すみません。)実際にお会いしたら、今までの印象プラス、ふうわりあったかくて優しくて余裕のある方でした。(重ねがさね生意気すみません。)肌色の柔らかいオーガンジーみたいだなって思いました。想像以上に素敵な人ばかりに会って、目がパチパチする一週間でした。頂いたパンも大変美味しく頂きました。今度はぜひ京都へ遊びに来てください!有次、御一緒しましょう。22時39分もろぞ〜ちゃんそうだね、子育てで大変な時期は東京にいたら山菜とか買わないかもしれないね〜。食事だって子供中心だろうから仕方ないさ。ここで見てくれて、そう言ってもらえるとうれしいわー。13時59分quesoさん蕗としらすはお浸しにしたり、この季節のお茶漬けの具にもなります。お酒にも〆にも美味しい〜!佐渡へ行かれたのですか!佐渡が混むイメージってあまりないのですが、どうでした?そちらにまた楽しみに伺います。こごみ、ちょうど時期なので良かったですね〜。田舎ではマヨネーズ醤油とかでどんぶりを抱えて食べたもんです。こごみも大好き!カタクリは茹でると量がないので上品にお浸しにするのが一番かと。あとは白和えに混ぜたりするのがいいかな〜。猫の額より狭いのでちょっとだけやってます。御無沙汰しておりました〜!Tonyさん、素敵な春&初夏を楽しまれてますね!山荘での桜の宴の記事に引き続いて、蕗のキレ~な若草色。眩暈がします(笑)我が家は何だか季節感の無いごはんばっかしなのですが。00時28分わ~、綺麗な色のフキですね。シラスとサッと合わせた一品がとても美味しそうです。これで美味しい日本酒を合わせたら・・・う~ん、想像するだけで身もだえしてしまいます。私もこごみを佐渡で買ってきました。安い!今日は近所の八百屋さんでカタクリの花を見かけたのですがどうやらこれを食べる調理法もあるとか。プランターにハーブを植える季節ですね。急に初夏のような気温となったので私も明日辺りバジルを植えようかな(^^)。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。