あなや大学生スマートフォン用の表示で見るあなや大学生あぁ、モラトリアム。僥多「そろそろ、色んな昆虫の基本的な味が分かってきたから、普段、作る日常的な献立にも昆虫を食材として取り入れたいと思う。杏「響きからわかる、おぞましさ。僥多「この前、クビキリギスを食べた時、ジャガイモのような味がしたから、ジャガイモの代わりに、それらを代用品として使えないかという試みだ。杏「なるほど、(変人の)僥多が考えそうなことね。――――僥多のクッキングタイム――――スポンサーリンク~ヤブキリを食べてみる~結構、重量感あるよ僥多「今回、新しく食べる虫は、ヤブキリの一種だ。ヤブキリ属は、日本にいる中では、かなり大型になるキリギリスの仲間なんだ。畑や草原では、割とどこにでもいる種類だが、夜行性だから、昼間は草の影でじっとしていて、見つけづらい。杏「昼間は寝てるのね。僥多「4月くらいに卵が孵(かえ)って、2か月くらいで成虫になるから、6月になると、もう成虫を食べることができるんだ。僥多「ヤブキリが属するキリギリスの仲間は肉食性が強い雑食なんだ。杏「良い子のみんなは注意してね。僥多「採ったバッタたちは、数時間放置して糞を出させてから、冷凍庫に5分以上入れて仮死状態にさせる。杏「何さらっとコガネムシのせてんのよ。僥多「上3匹がクビキリギスで、下の2匹がヤブキリの一種だ。ちなみに右下は、クロコガネ。杏「ヤブキリは大きいわね。僥多「作り方は、一般的な肉じゃがのレシピ通りだ。ジャガイモと同じタイミングで、他の食材と混ぜ合わせる。最初に入れた肉が焼けたら、バッタも投入する。僥多「次に、他の野菜も混ぜ合わせる。僥多「ジャガイモは、皮をむいたり、芽を取ったり、切ったりするが、バッタは、糞抜きをして、冷凍庫で大人しくさせるだから、工程的には、だいぶ楽になるだろう。杏「マジで何言ってるかわからないわ。杏「意外と料理上手ね。僥多「普通の肉じゃがとして、普段の献立に紛れさせれば、案外、様になるのかもしれないな。杏「ロシアン肉じゃがね。僥多「よく見ると、火を通したことで、色が黄色く変化したバッタたちが、顔を覗かせている。杏「恐ろしい形相だわ。僥多「では、頂きますよ。「お腹の部分に身が詰まっていて、草やジャガイモのような香りが芳(こう)ばしい。揚げていないから、脚がトゲトゲしていて少し食べづらいな。杏「足、とって食べれば良いのに。僥多「昆虫としては美味しいが、やはりジャガイモに勝る食べ応え感はあまり感じられないな...。杏「諦めないで、僥多。杏「今後は細心の注意を払う必要があるわ。」TSUDUKU...スポンサーリンク↓Instagramもチェックじゃい!!いよいよ本格的にアレンジ昆虫食を始めたのは、今年の6月のこと...ということで、いつぞやの『肉バッタ』を載せます💁🏻‍♂️和食の肉じゃがをアレンジしたものです。僥多「カミキリムシの幼虫が手に入った。畑の虫たち3種盛り合わせの巻つくば市にはたくさんの畑がある。僥多「お~い杏ちゃ~ん。さなぎの食べ方このサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。