22:00この他にも一部営業時間が異なる売場がございます。詳しくはお問い合わせください。連日休まず、3月31日(火)まで営業いたします。きな粉と餅粉の和風ケーキ~やっぱり家(ウチ)で食べるのが好き~余ったきな粉があるのなら、、、お正月にはやはりきな粉餅が食べたい!と、きな粉を用意するものの、そのあとのきな粉、余らせてしまっているお宅も少なくないようです。ある乾物会社さんでも、そんな声を受け、小分けパックに入ったきな粉を発売したとのこと。20年近く前になるでしょうか。ドイツに住んでいた友人から教わったのがきな粉をたっぷりつかったケーキ。駐在員の奥様たちの間で流行っているとのことでした。その後、ちょっとアレンジして自分ならではのレシピにして、折に触れ作り続けています。先日、久しぶりにあるパーティーでこのケーキを作ったところ、「和風で年配の方にも喜んでいただけそう」「もっちりずっしりですね。食感が新鮮」「お豆たっぷり、栄養たっぷりですね。朝食にもいいかも」など喜んでいただけました。そのケーキのトッピングに使ったのが、「あらびききな粉」。6月に京都を訪れたときに、八坂神社に近いY乾物店で見つけました。併設しているカフェでは、どら焼きにこのあらびききな粉がトッピングされており、食感もいい感じ。あらびききな粉自体には甘みがついていないのでスイーツだけではなくサラダのトッピングにも使えそうです。きな粉だったら持て余してしまいそうなのに、これならもっと使い道がありそう!アイディアだなあと思いました。今回はお正月に買って残っているきな粉があれば作ってみてほしい、きな粉をたっぷり使ったケーキをご紹介。お豆たっぷりの混ぜるだけ、簡単ケーキです。あらびききな粉、もし見つけたらぜひトッピングしてみてくださいね。ボウルにすべての材料を入れ、ゴムべらなどでよく混ぜる。もち粉はもち米を粉にしたもの。団子粉は、もち米とうるち米の粉を合わせたもの。子粉の方が多少軽めに仕上がります。勤務の後、娘のアトピーをきっかけに食の活動を開始。海外での豊富な食体験をベースにレシピを開発する。2002年から、あえて栄養学に触れず、五感で感じること、食から社会を見ることを重視する食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。08年からは田んぼを残したいと米粉の普及に尽力。11年から食品ロス削減にもなり、冷蔵庫に頼らず、輸送の際のCO2も削減できる乾物は未来食との想いから、乾物の普及につとめる。2013年から乾物を使ったカレーを食べることで内モンゴルの砂漠緑化に繋げる乾物ドライカレーパンプロジェクト及び乾物カレーの日をプロデュース。※表示価格は標準税率10%(軽減税率対象商品は8%)の消費税を含んだ税込価格です。おいて、用途により軽減税率が適用されない場合がございます。詳しくは売場係員におたずねください。※数量に限りがございますので、売切れ・品切れの際はご容赦願います。※記載以外の商品は参考商品です。22:00)※この他にも一部営業時間が異なる売場がございます。詳しくはお問い合わせください。連日休まず、3月31日(火)まで営業いたします。※ペットをお連れになる場合は、全身(頭まで)が入るペットケースに入れて、他のお客様にご配慮くださいますようお願いいたします。食品・飲食店内へペットをお連れになることはご遠慮いただいております。)※恐れ入りますが、店内の売場は禁煙となっております。お煙草は喫煙所をご利用くださいますようお願いいたします。※店内での撮影はご遠慮願います。Reserved..js">。