鉄板焼は、家族との外食や仕事仲間との宴会などで、みんな一緒に楽しく食べられるところが魅力です。鉄板焼には、お好み焼やねぎ焼、たこ焼など様々な種類があります。そんな人気の鉄板焼にも歴史や様々な魅力があります。鉄板焼について鉄板焼は、熱した鉄板で肉や魚、野菜などを調理したもの全般を指します。一般的によく食べられる鉄板焼には、お好み焼、もんじゃ焼、ステーキ、ハンバーグ、焼肉、海鮮焼などがあります。現在は、ホットプレートが家庭で気軽に使用できるようになり、自宅でお好み焼などの鉄板焼をする方も多くいます。鉄板焼の始まり昔は、鉄板が中々手に入らない貴重なものでした。調理をする際には、食材を火であぶって調理していましたが、それが時代と共に変化していき、網で焼いていく調理法に変わっています。鉄板が使用されるようになったのは戦後になってからのことで、初めは鉄くずを鉄板として利用し、食材を焼いて売ったのが鉄板焼の始まりだと言われています。鉄板焼として有名なお好み焼やもんじゃ焼は、戦前からあったとされています。鉄板焼の魅力とは?鉄板焼に使用されている鉄板には、様々な種類があり、目的によって使い分けられています。温度のムラがなくなる為、分厚い鉄板の方が良いと言われています。鉄板焼の一番の魅力は、できたて熱々の料理をすぐに食べることができるという点です。時間が経っても冷めにくいため、食べ終わるまで温かい料理を存分に楽しめます。調理しているところを目の前で見ることができるため、食材のおいしそうな匂いや鉄板で焼いている音を楽しむこともできます。目の前で調理するところを見ると、食欲がわいてくるのも鉄板焼の特徴と言えます。おいしいお好み焼やねぎ焼が食べたい方は、ぜひ名古屋市中区金山にある新萬丸亭をご利用ください。新萬丸亭では、お好み焼、ねぎ焼、たこ焼など様々な鉄板焼メニューをご用意しております。求人募集も行っておりますので、気になった方はお気軽にお問い合わせください。お好み焼や焼きそば、焼きうどんなどのお得なセットランチもご用意しております。たこ焼きやお好み焼き、ねぎ焼きなど本場大阪の味をお楽しみいただけます。人気の限定コースなどの宴会コース(飲み放題付)は、忘年会や新年会、打ち上げにもおすすめです。座敷・個室もご用意しておりますので、お気軽にご予約ください。ランチもお得なセットでご提供しておりますので、おいしい鉄板焼きをリーズナブルにお楽しみいただけます。アルバイトスタッフの求人募集も行っておりますので、気になる方はお気軽にお問合せください。鉄板焼き居酒屋[新萬丸亭]。