食パンが地球を変える-。大阪市鶴見区のパン店が、食品ロスや二酸化炭素(CO2)削減といった地球規模の問題への関心を呼びかけるユニークな食パンを開発した。その名も、国連の「持続可能な開発目標」(SDGs)にちなんだ「SDGs食パン」。スターバックスが代官山に開業スターバックスがイタリアのベーカリーと手を組み、2019年7月24日、東京・代官山に「プリンチ」を開業した。朝食から夕食まで、時間帯ごとに提供するメニューを変え、幅広い集客を狙う。超芳醇(ほうじゅん)」を9月1日に発売する。独自の湯ごね製法で小麦本来の甘みを引き出した。くりぱんクラブ」店主・栗野貞美さんインタビューを公開【syufeel取材】syufeelではSDGs達成への取り組みとして、何かに向かってチャレンジしている主婦やママ『シャイニスタ』の活動を通してSDGsへの関わり方を発信しています。「飛騨の小京都」と呼ばれる古い町並みの情緒が漂い、世界各国から旅行者が集まる高山。そんな高山に地域に根差した店を目指しつつ、旅行者の心も魅了するベーカリーがあります。子供はみんな大好きなパンブッフェ。好きな種類を思う存分食べられるからおなかいっぱいに。黒野駅から谷汲駅までを結んでいた名鉄谷汲線。地元の人々に愛され続けてきた路線が廃線になり、さらに車両まで解体されると世間に知らされたのは、約20年前、2001年の暮れのことだった。この界隈は線路や踏切もあり、狭い通りのわりに交通量の多い場所ですが。そんな場所にあるベーカリー。このあたりに住む友人に聞くと、昔からあって小さい頃よく食べたという老舗ベーカリー。食べ飽きないパンを目指して千利休ゆかりの「天正庵跡」をリノベーションした趣のあるパン店。ムール」などで修業した店主の宮下純一さん(35)が、2018年にオープンした。日常のパンを作る~東京で店を開くつもりだったパン職人が四国に移住して得た仕事~笹川大輔さんは、東京で生まれ育ったパン職人。2017年の2月に妻と双子の子供たちと一緒に徳島県神山町に移住し、町のパン屋で製造責任者として働く。ーーそう聞いて、安心安全な食材でこだわりのパンを作りたい、豊かな自然の中で子供たちをのびのびと育てたい......、そんな夢を叶えるための移住だろうかと想像しました。全国からお客さんが訪れる人気ベーカリーカフェのパンをおうちで楽しむ♪uneclef(ユヌクレ)は、全国からお客さんが訪れる人気ベーカリーカフェ。小さいながらデニッシュ、カンパーニュ、食パン、サンドウィッチ、タルティーヌなど、1日約50種類のパンと焼き菓子が並びます。なかでも店の看板メニューといえるのが、フルーツと自家製のクリームをたっぷりのせたデニッシュ。旬の時期だけ並ぶ季節限定のメニューも多く、これを目当てに開店前から訪れるお客さんが後を絶ちません。豊かな自然と触れ合える糸島エリアはパン屋さんが多い。天然酵母パンを作る店も多く、店ごとに酵母の違いや風味、糸島産の素材を使うなどこだわりが感じられる。崖上の古民家カフェ「山の上ベーカリー」(前編)鎌倉から三崎まで三浦半島を南下し、「充麦」「みやがわベーグル」「雀家」「ミサキドーナツ/ミサキプレッソ」と、楽しく寄り道をしました。今回は、三浦から鎌倉に戻る途中、横須賀で見つけた「山の上ベーカリー」の"ものがたり"です。脇に崖山の土手が迫る狭い道。(東京都文京区)は、2018年9月7日(金)に、『トラスパレンテのパン哲学』を刊行いたします。東京・中目黒の人気パン店「トラスパレンテ」の魅力に迫ります!2008年のオープンから進化を続け、人気商品の変遷や同じレシピでも各店による違いを案内。積極的に取り組む私立松蔭高校(神戸市灘区)の女子生徒とベーカリーショップ「ル・パン神戸北野」がコラボレーションし、規格外の黄金芋を有効活用したパンを商品化した。行く道は、草津を越えていく。車を走らせ山道を登るとともに雑木林は白樺(しらかば)の木立へと変わり、ひきたての全粒粉みたいなすがすがしい香りが満ちはじめる。下界は熱中症で倒れるほどの暑さなのに、この高原はこんなにも涼しくさわやかだ。福岡の人気エリア!糸島のおすすめパン屋さん4軒パン激戦区といわれる糸島エリア。福岡都市部から車で30分と近く、海山の自然とオシャレなカフェやショップなどが集まる、近年注目されているエリアだ。アンジュ(BOUL'ANGE)」より季節限定のメニューが登場。アンジュ」各店にて販売される。アンジュ」は、本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉と、シーズンごとに届く旬の素材を...2018年08月28日じわじわきてる「パン飲み」とはいったい何か吉野家で一杯やる「吉吞み」など、近年外食業界では従来飲み屋として認識していなかった場所でのちょい飲みが話題になっているが、このところちまたで「パン飲み」なるものがはやっているという。