ほやぶんブログ三陸ほやを消費で救う!ほやの魅力の伝導店。Thursday拡散希望。「せり鍋」には「ほや」を!夏の間、、ずっと叫んできました。9月も半ばになれば、、「ほや」の「ほ」の字も誰も言わなくなる。実際に、飲食店さんのメニュ−から「ほや酢」が消えて、ほぼ1ヵ月になろうとしており、あんなに「ほや」「ほや」とちやほや(笑)していたメディアも、また来年、、的な雰囲気です。「ほや」は、暑い季節にさっぱりと「旬の生」を食す!これは絶対に王道であり、自分も大好きですwそして、、空気がひんやりして来た昨今は、、、いよいよ「牡蠣」のシ−ズン到来!になる訳です。ほやラバ−の皆さん!!これから来シ−ズン(来年の夏)までの間に、どうやって美味しく食べるか!?を具現化する事が消費拡大には必要不可欠なのです。牡蠣には通年消費される「牡蠣フライ」、冬の鍋物「牡蠣鍋」と言う最強の武器がありますが、、「ほや」にはありません。ここが大きな違いなのです。生で食べる「牡蠣酢」は私も大好きですが、、通年で食べている牡蠣の「数量」で言ったら、、「牡蠣鍋」や「牡蠣フライ」が圧倒的に多い様な気がします。「ほや」に足りないのは「牡蠣鍋」や「牡蠣フライ」なのです。冬は「ほやしゃぶ」を定着させる。仙台の冬の風物詩「セリ鍋」の副材は、「鶏肉」ではなく「ほや」にする事で地元色を強くできる。「ほや唐揚げ」は「鶏」よりヘルシーで絶対に美味い。シ−フ−ドとしての「ほや」の可能性は無限大である。私はぶれずに、この4点を提言し続けます。第13回「ほやしゃぶ」を愉しむ会を開催します。多くの皆様に「ほやしゃぶ」の素晴らしさを知って頂きたい。クロネコwebコレクト(クレジットカード払い)■「銀行振込」をご利用のお客様ご入金の確認後、商品を発送いたします。お振り込みは当店からの注文確認メールの後でお願い致します。配達時間指定について配達時間は、午前中、14時〜16時、16時〜18時、18時〜20時、19時〜21時からお好きな時間帯をご指定いただけます。