23:30:42白菜の浅漬けによる病原性大腸菌O(オー)157の集団食中毒で、札幌市保健所は28日、岩井食品(同市西区)の製造工程に原因があったとする調査結果を発表した。同社は白菜を殺菌する消毒液の濃度を目分量で調整していたほか、消毒液を追加していないなど複数の問題点があった。北海道は同日、食中毒で苫小牧市内の病院に入院していた80代の女性が死亡したと発表。市保健所によると、岩井食品は問題の浅漬けを製造した7月28日、白菜の前にキャベツを漬けていた。一連の作業で、消毒液の塩素濃度は徐々に低下。)つけものやなんだか漬け物ぐらいで命を落とすのもイヤだが、その製造過程を聞いたら大量生産の漬け物自体がイヤになってきた。塩素消毒?洗浄じゃなく消毒?家や街の漬け物屋じゃそんな事しないぞ。それが怠って命を落とす程の菌が繁殖するって、どんだけ汚い作り方してんの?って聞きたくなるよ。昔知り合った男性は漬け物メーカーに勤めていた事があった。みんなと一緒にいわゆるホカ弁やコンビニ弁当を食う事はあっても、付いているピンク色の大根漬けだけには絶対に箸を付けなかった。俺たちはそれ以上聞けなかった。聞いていたら、きっと今もサクラ漬けは食えなくなっていただろう。世の中、知らない方が幸せって事もあるのだ。ぐっちゃん[編集長-ひとこと]例のあの、毒々しい色をした漬物。いうやつね)を使っているんで、極めて高い発ガン性があって、避けている人も多いと思います。合成着色していなくても、天然系の着色料コチニールなんかは、エンジ虫という虫が原料だし...うげぇ...これも、天然ではありますが、発ガン性があると報告されています。本当に怖いのは、廃棄処分するような野菜を使っていることです。タダ同然の原料を使うのですから、メーカーも儲かります。半分くらい溶けて黒くなっているものを使うのですから、ヤバイです。そりゃ、塩素消毒しなきゃなりませんわ。僕は、その光景をバイト先のキムチ工場で見ましたわ。CommentsTAKA塩素、いわゆる次亜塩素酸ナトリウムですね。他には亜塩素酸ナトリウムや過酸化水素もありましたかね。食器類や装置類の殺菌消毒や飲料水に使われてますが、その他にも、野菜や果実にも殺菌料として使用されているのが現実とか。完全に除去すること」という条件のもと、つまり「加工助剤」として使用許可されているようです。従って、添加物としての表示は、免除されます。従って、我々は塩素が使用されているのを気づかずにコンビニ弁当の漬物や果物を口にしている、というよりも「塩素殺菌が必要な食べ物を口にしている」といったほうが、よいのかも知れません。10:25REPLYおまたせくまちゃん昔々の玉うどん過酸化水素水で消毒したのか漂白したのか、茹でずに食べると、ピリピリ来ることがありました。etc...メイン・ライターと読者からの投稿記事で成り立っており、日夜、世の中のヘンなものヘンなことを探求しています。Anthony常にヘンなモノ・ヘンな人・ヘンなニュースを追い求めています。Nao(故人)トンデモを追及します!酒はやめられませんが、取材活動もやめません。*Nao氏は2012年の夏に永眠されました。享年44歳、あまりにも早過ぎた死でした。2012年10月2日付けで、Nao氏の実兄による記事を掲載しています。探し物は何ですか?アマゾンで買いましょう!売り上げの一部が当ブログの運営基金となります。さまざまな引き出しを持っている霧島です。(爆)クロノイチ氏のイメージ富山の暇人です。