19:12:09質問させてください。魚の塩焼きのメニューで、130食の保育園の調理なんですが、ボウルに魚を入れて酒を振って、その後焼く前に振り塩をしたらよいんでしょうか?それともボウルに酒と塩を混ぜたものを絡めてしばらく経ってから焼いたほうがいいんでしょうか?園児なので塩分には気をつけなくてはならないんですが、保育園の調理員さんが居たら教えてください。00回答を確認する回答を投稿する戻る※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました1人が回答し、0人が拍手をしています。122020/02/10こども園の果物提供について。※刻みやとろみ食が多くございます。週間ランキング栄養士は何のためにいるのでしょうか。2020/02/17仕事やめようか迷っています。2020/02/15愚痴です。