チコリチコリの種類といろいろな食べ方チコリとはヨーロッパが原産のキク科の野菜でイタリアではどこでも手に入るお馴染みの野菜。イタリアの食材チコリ(チコリーノ、カタローニャ)のフリット日本でチコリと言うとチコリボートでお馴染みの薄緑色のチコリを思い浮かべる人が多いと思う。野菜料理チコリ(アンディーブ)の香草パン粉焼き日本でも人気が出てきた野菜、チコリ(アンディーブ)。イタリアでもお馴染みの野菜だ。Italyとあるイタリアの一家の日々の食卓と旅行記と。