洞窟は装甲車製造の地下工場だった:朝日新聞デジタルメインメニューをとばして、このページの本文エリアへお使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。[PR]栃木県の那須烏山(からすやま)市内にある丘。地下には総延長600メートルの「洞窟」が広がり、長期熟成を待つ日本酒が眠っていた。扉を開けると、そこは異世界だった。地下にまっすぐ続くトンネル。むき出しになったゴツゴツ、ザラザラした岩肌が、照明で浮かび上がる。どうくつ酒蔵は年間の温度が平均10度。入ったときは真っ暗で。何が出てくるかわからないから、ガスマスクを着けて入ったんです」。島崎酒造(栃木県那須烏山〈からすやま市〉の島崎健一社長(50)は振り返る。この空間を「どうくつ酒蔵」と名付け、日本酒の貯蔵に使っている。その数、およそ10万本。うち約1千本は「ボトルキープ」され、長期熟成用に託された酒だ。「20歳の誕生日に乾杯!」など、持ち主が記した札が付いている。記事後半では、地元で人気のグルメスポット紹介や会員限定のプレゼントもあります。どうくつ酒蔵は年間の温度が平均10度。...こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。日本は産業大国なのに、デザイン先進国ではない。ツイート※Twitterのサービスが混み合っている時など、ツイートが表示されない場合もあります。前へ次へページトップへ戻る朝日新聞デジタルの関連サイト有料会員(フルプラン)は追加料金なしでご利用可能。著作権お問い合わせ・ヘルプ朝日新聞デジタルに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。