表面を覆っている表皮にはアントシアニン系の色素が含まれているので黒い色をしています。なんと黒豆には3大栄養素である*タンパク質*炭水化物*脂質*ビタミン*カルシウム*鉄*カリウムといったミネラル類の栄養素がバランスよく含まれています。肌のハリを取り戻し、シワを軽減する効果があるとされる「大豆ペプチド」も含まれるので美肌効果が期待できます。黒豆に含まれる「サポニン」「アントシアニン」には脂肪を吸収を抑える効果があるため身体に脂肪を蓄積されるのを防ぐ効果があると言われています。不要な老廃物を排出されやすくなり、むくみや肥満の予防にも繋がります。黒豆には「オリゴ糖」「食物繊維」がたっぷり含まれていますが、この二つの相乗効果により便秘の改善効果が期待できます。腸が綺麗になることで代謝もアップするので痩せやすい身体にもなります。4アンチエイジング黒豆の表皮に含まれる「アントシアニン」はポリフェノールの一種ですが抗酸化作用に優れ、身体の老化やシミやたるみを防いでくれるのでアンチエイジング効果が期待できます。煮豆に含まれる栄養素はほとんど水溶性で調理したときに溶けだしやすいです。茹でて柔らかい状態にされたものや黒豆煮も販売されているのでそういった商品を活用するのもオススメです!美肌やダイエット効果などの美容効果が期待できる黒豆を是非食卓に加えてみてはいかがでしょうか?松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングも行っております。ダイエットしているのになかなか痩せられないという方はそのダイエット法が間違っている可能性があります。当局ではこまめなカウンセリングや体調チェックも行っているので一人ひとりに合ったサポートができます。ダイエットでお悩みの方はお気軽にご相談ください!ご予約はお電話にて受け付けております。