酸味と旨みが強い、ふくよかな味わい。ぬる燗にすると米の旨みが引き出される。山廃独特の酸味がコクを深める個性的な酒。肉・中華などの脂の強い料理によく合う。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!Cosmopさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。