住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。地方色クレパスシリーズ。マイミクのゆささんが教えてくれた。この色鉛筆を作ったデザイナーさんは、ゆささんの馴染みのおじさまたち。その昔、お金が無くて横浜から貨物船に乗ってNYに渡ったんだそうだ。今もNYに住み活躍している。美味しいから皆なに教えたいなぁ」ブラックアイビーンズを細かく砕き、チリや玉ねぎ等を混ぜてスープ状にし、ラップとホイルに包んで蒸し焼きにする。中華の大根モチと南米のタマレスの中間のような味。すごくシンプル美味しい。ちなみに今回使用したブラックアイビーンズ。アメリカではサラダとして使われ、南米では煮込み料理として使われることが多いそうです。|アフリカの民族衣装!4月、スコラチカさんは故郷のカメルーンに帰国するそうです。カメルーンの妹さんに連絡を取ってくれたスコちゃん「スコちゃんの持っているようなタイプの衣装は10000円~15000円前後。カラフルとかシンプルとかそういったのなら選んでこれるわ。飛行機の乗り継ぎもあり、お子運んでもらう手間やお店で選んでもらう手間など色々あり1枚につき4000円の謝礼を支払ってあげることでスコちゃんには合意。わたしは趣味で民族衣装を集めてる関係で早速オーダー。|クイズ:博多の屋台にて大人が集まる夜の街として有名な博多・中洲地区にある屋台にいってきました。良くテレビにも放映される川沿いにずらりと並ぶあの屋台街です。お目当ての博多っこお薦め屋台「一竜」は長蛇の列の為断念。中程にある1件の屋台に入りました。席に着くと、海の家に勤めているような若いお兄ちゃんが数名せわしなく働いています。周りを見ると、横には中国人の観光客。前には出張途中のサラリーマン。博多っ子がひとりもなしテーブルの上にはおでんの鍋。メニューを見ると博多ラーメン600円。おでんモニョモニョ300円。(席からはこのモニョモニョが良く見えない)「すいません。ラーメン一杯とオデンを..」と注文をしようとすると、さえぎるように海の家風おにいちゃんが「おでんは焼き鳥とのセットで」と断言。しかたなく「じゃあいいです」とそれをオーダー。---------------------------------------------------------------ここで問題です。シンプルであっさりした博多ラーメンを一杯。おでんは小ぶりのお茶碗に、巾着、大根、ごぼう巻と6品が入っている。焼き鳥は炭火焼で牛串や鳥等が6本。しめてお会計はおいくらでしょう。場所は博多中洲の屋台です。碑文谷に面白いマフィン屋があるよ。先月とらおさんの日記を読んでから、ずっとずっと気になっていた「スウィートソウルスウィーツ」。この店はなんと100種類のマフィンを、注文がはいってからひとつひとつ焼き上げてくれるアツアツできたてが自慢のマフィン屋さんなのである。世田谷と目黒区の一部、大田区の一部は出前デリバリーもしてくれるサービスが売り物。中でもインターネット販売は「口コミお取り寄せ」で瞬く間にひろがり、作っても作っても注文が追いつかないほど大人気なんだとか。気になって気になってしかたなくて、ようやく食べにいってきた。いった場所は昨年12月に出来たカフェ風の碑文谷店ではなく世田谷深沢にある本店。自由が丘駅から赤いバスに乗り、「等々力7丁目」で下車。そこはいわゆる高級な世田谷ではない。ローカルな昔ながらの世田谷が広がる。口コミで流行りに流行ってるお店の本店なのでさぞや立派な門構えだろうと思いきやびっくり。お店への私道はまるで猫の通り道。sweet」「OPEN」とはってある。知らない人の家のドアをあけるという一種罪悪感を感じながら中をのぞくと、4.5畳ほどの部屋に小さな冷蔵庫が1個。ガス式のオーブンが1個。大きなテーブルの上にジャム瓶やらピーナツバッター、チョコチップが騒然と広がる。横では若い女の子が必死でマフィンを焼いている。そのギャップにたじろいでしまい思わず「マフィン屋さんですか?」と聞いてしまった。「はい」にこにこしながら女の子がマフィンをトレーにいれて見せてくれた。1つずつ品名を説明してくれる。「注文してから30分いただければお作りしますがいかがですか?」あたりに時間をつぶせるような場所は皆無に等しく今回はあきらめることにしたということで出来上がっていたマフィンをお買い上げ。「到着時間を電話でいっていただければ、その時間に合わせてお作りしておくことができますよ」とありがたい言葉をいただいて、帰途についた。マフィンにカルピスの発酵バターをちょっとのせてオーブンで焼いてみる。具がいっぱい入っていてしっとりして美味しい。手作りお菓子の優しい味がしんみりと口に広がる。いったかいがあったなぁ。|評判の良い柑橘屋フェスティバルでみかんを買って、あまりに美味しかったので、それ以来、みかん、ポンカンと頼んでいます。形はばらばらですが、味がしっかりしていて、甘酸っぱい。料金もネットで見るものや市価に比べてかなりお得です。3箱まで、同一地域梱包して送ってもらえるのでもっとお得です。(すごい量ですが)今年はみかんなど10キロ送料込みで2500円でした。▼現在はデコポンを販売中。(だいたい3個で1キロ超えます)一箱に8キロで2000円です。送料は、25キロまで全国一律1000円です。小さいサイズは1キロ200円ですかんきつ類好きの方におすすめです。注文はメールでということです。