理について理について【理(ことわり)】とは宇宙の摂理・自然の原理など人の力が及ばない領域を指し、物事の道理・秩序を表します。小宇宙といわれる私たちのカラダにも同じように、生まれ持った不変の摂理があります。快適に美しく年を重ねていくためには、自分の体質を理解して、それに合ったものを食べることが大切です。『料理』という言葉には『理を料る(ことわりをはかる)』すなわち【宇宙の摂理を理解する】という意味があるのですが、それは料理をすること自体が自然とつながるためのとても尊い行為だということを示しているのだと思います。食べ物が変われば体調が変わります。体調が変われば行動が変わり、習慣が変わり、心が変わり、人生が変わります。理のカウンセリングでは体質を読み解くだけでなく、クライアント様がどうなりたいかを深くくみ取ります。そこから導き出された『食箋』を実践することで、自らの手でなりたい自分になれるということを体感していただくことを目指しています。クライアント様が自らの手で健康を取り戻していく過程をサポートしていくことが私の役目と思っております。