奈良より毎週取り寄せるこだわりの小麦粉を使っています。噛むほどに甘味を増すフランスパン、モソモソしたイメージを覆すライ麦カンパーニュ。どのパンも、生地や具材のバランスを納得が出来るまで試行錯誤したものばかりです。Acciarponeのパンを一人でも多くの方に食べて頂きたいという想いで、日々パンと向き合っています。夏だぜーーお客様に頂いた、塩麹!!だんだん味がまろやかに!!大事に冷蔵庫でねかされてーー。今日は、肉のした味に使わせて頂きました。自転車の空気入れを、活用!!あっという間に!燃え盛る炭!!これは、オススメ!昨日の簗守農園のパーティーで頂いたアイストウモロコシ。昨日は、定休日、で、天神祭!!簗守農園さん企画の天神祭・花火パーティーに呼んで頂いたので、参加させて頂きました。簗守農園のこだわり野菜を使うレストランの方々や、簗守農園の野菜のファンの方々、簗守農園の苗の植え付けパーティーに参加した事がある方々など、普段お目にかかれないようなメンバーと、涼しいホテルの一室から、天神さんの花火を見せて頂きました。食パンこんにちは、アッチャルポーネです。営業を再開して以来、食パンのご注文が、どっと増えて来ています。_)m約三週間近くもお休みを頂いたら、今まで何気なく食べていたアッチャルポーネの食パン、他のお店と食べ比べる事に・・・、と。それだけで結構でございます。具合、焼成前の生地の発酵ぐあもその日の気温・湿度・生地の練り上がりの温度によって見極めを更に注意しながら、食パンだけにかかわらず、全ての生地に関して厳しい目で接して行きたいと、お客様の声からそう思わせて頂けた事にも、感謝しております。今日は定休日ではございますが、沢山の食パンの注文を頂いたので、出勤してきております。明日から皆様のご来店お待ちしております。́θ`)ノおはようございます、アッチャルポーネです。昨日から営業再開させて頂きましが。再開を待っていたのよーと声を掛けて下さるお客様方にご来店頂いた事に感激です。今日も、朝からカスタードクリーム炊き上げました。昨日も、完売につき早目に早目に閉店させて頂いております。冷凍生地を使わないため、追加生産ができません事、ご了承ください。本日も、皆様のご来店お待ちしております。明日、金曜日から、営業を再開させて頂きます。平日の通常営業ですので、暑い中ですが、いつも通りの正午よりの営業となります。営業再開のつもりですので、商品も限られておりますが、皆様のご来店待ちしております。日本上陸!無事関空到着!!!!長い間、Acciarponeお休み頂きましたご、また、金曜から営業いたします。ご来店お待ちしております。荷物がない...ロストバゲッジ、チャイナエアラインでは、よくあるんです。申し訳けございません、と、JALの人。