良質な水と風土に恵まれたのと杜氏発祥の地で、伝統を受け継ぎ、手造りでの酒造りを守っている。昨今では珍しい道具となった「和釜」や「木製の酒槽」を使い、真冬だけの寒仕込みを行なっている。「豪快な海の幸から甘いデザートまで、楽しく乾杯を広げたい」という想いで、日本酒のみならず能登産の果実・野菜酒もつくっています。さんの創業は明和五年(1768年)。当初より地域の人々からは、蔵元の宗玄家の名をとって「宗玄酒」と呼ばれ親しまれてきました。さんは小松市の北、田園の広がるのどかな地にあり、石蔵の連なる酒蔵と家並みは古い文化が香ります。さんは奥能登輪島の地で地元の米、水、人によって酒を醸し続け、愛され、育まれてきました。Apple」がオープン田上「パティスリーオノ」のバレンタインでケーキも欲張ってみました。までお願いいたします。