多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。(土)豆水車つくい(愛川とうふ豆水車三ヶ木店)今日は、以前同僚ON氏が職場に差し入れしてくれたお菓子が大変おいしかったので自分でも買いに出掛けました。317-2(地図)7年ほど前に津久井で仕事をしていたときには気がつかなかったなぁ・・・と思ったら去年できたばかりとのことでした。明るく元気なご主人と、お母さん(?)がやっている感じのお店ですね。ちびすけ達にも気さくに話しかけてくれました(^_^)さて、お目当ての購入は・・・きらず揚げ(各種)『きらず』とは、切らなくても良いということで“おから”を指します。おからを使った揚げ菓子なのです。試食もさせてくれました歯ごたえはしっかりと硬めで、カリッ、コリッっと噛むとだんだんと甘味が感じられてきます。横から見るとこんな感じです。揚げているのでドーナツとあられの中間みたいな風味がありますね。黒砂糖味は、実家に持って行くためにもう一袋購入しました。弾力があって、“柔らかい”と“しっかり”が同居するまさに『日本のドーナツ』です。生粋絹ごし400g420円ちなみに豆水車は、豆光という会社が母体のようで、工場が愛川町にあってそこのお店が豆水車という名前ということなので、こちらは津久井店というか三ヶ木店ということになると思います。(^_^)おいしいオーラが出てますなめらかな口当たりの中に、しっかりと大豆を感じられる舌触りはさすがですおいしいねぇそしてもう一品・・・ごま豆腐300g210円ご主人曰く黒蜜をかけて食べる女性もいるとのこと。先ほどのなめらかな汲み豆腐のような絹ごしとは対照的に、かなり身の詰まった感じのする豆腐です。江の島しらす丼ツーリング2014(2014.04.10)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。