更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(4人分)作り方(調理時間:20分)さいごに簡単に手に入る食材でトムヤムクンを作りました。ここでは、トムヤムクン風スープの作り方をご紹介します。作り方(調理時間:20分)STEP1:ねぎを切るねぎを洗って、1~2mm幅に小口切りします。STEP2:白ねぎを切る白ねぎを洗って、長さ3~4cm、幅2~3mmの斜め切りにします。STEP3:ゆでたけのこを切るゆでたけのこを長さ3~4cm、幅2~3mmに薄切りします。STEP4:しめじを小房にわけるしめじのいしづきを取り除き、手で小房にわけます。STEP5:えびの下ごしらえをするえびの頭としっぽだけ残してからをむき、背わたをとります。頭としっぽを残しておいたほうが、煮ると良いダシがでます。STEP6:スープを作る鍋に水と調味料(鶏ガラスープの素、ナンプラー、豆板醤、酢)を入れ、強火で3~4分熱し、沸騰させます。STEP7:具を入れるスープが沸騰したら、具(白ねぎ、ゆでたけのこ、しめじ、えび)を入れ、弱火~中火で約5分煮ます。STEP8:味をととのえる具が煮えたら火を止め、塩こしょうで味をととのえます。STEP9:器に盛って完成スープと具を器に盛り、ねぎを散らして完成です。さいごにえびから出るおいしいおダシと、酸味とピリッと辛いスープが癖になる一品です。一度お試しくださいね。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。