-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。山の鴨鍋風うどん2008年の登り初め、丹沢の大山に登ったときの山めし。冬の八ヶ岳、天狗岳の近く、黒百合平の雪のテント場で食した山めし。雪山で心も暖まる粕汁だ。秋の涸沢テント場でのディナーのつづき。北穂高岳のリベンジを果たし、いよいよ本命(笑)の山めしメニュー。紅葉の涸沢にちなみ(?)アルプス風に、メインディッシュはチーズフォンデュである。12:01│コメント(0)│山小屋ごはん2011年03月17日キノコとホタテのバターホイル蒸し秋の涸沢のテント場で作った山めし。秋の山らしく、きのこを使った、キノコとホタテのバターホイル蒸しだ。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。