ココでしかできないものがある。ココでしかできないものがある。自然と物語がある宿のカタチ〜前編〜2016.12.14(水)upココでしかできないものがある。セミナーvol.2」を開催しました。6月に運用を開始した「市街化調整区域の土地利用規制の緩和」をきっかけに、地域資源を活かした宿泊施設の可能性について学ぶ今回のセミナー。トークを展開しました。地域資源を活かした新しい「宿」のカタチとは。情報があふれる現代において,リアルメディアとしての「宿」の役割や情報との向き合い方。「宿」を中心としたまち全体のプロデュース。福岡市の市街化調整区域における宿の可能性とは。「宿」をテーマに,地域活性化という枠を超えた,そんな白熱した議論の様子をお届けします。会場には70名を超える参加者が来場。真剣な面持ちでトークに聞き入る姿が見られた。雑誌編集長でありながら農業を行うクリエイティブディレクター。東京下町の谷中にある最小文化複合施設HAGISOの設計・プロデュース・運営を手がける。2015年3月にオープンさせた宿泊施設hanareは、HAGISOを含めたまち全体を1つの大きなホテルと見立て、「まちに住むように滞在する」ことを提案。2005年、自ら地方に身を置いて活動しようと福岡へUターン。2009年には福津市津屋崎の小さな海沿いの集落に移住し、「津屋崎ブランチ」を立ち上げ。空き家の再生・活用、対話による町づくり・小さな起業家育成などを行い、6年で200名以上の移住者を招き入れ、20人の起業家を生んだ。現在も、地元の人達と地域の未来をつくる取り組みを続けている。市街化調整区域の現状と、それにともなう課題解決の方法としての「土地利用規制の緩和」についての説明を行いました。衰退など深刻な問題に直面しています。はじめに山口さん(以下山口)本日は「宿」をテーマにお2人のゲストに来ていただきました。お2人とも、いわゆる宿泊所としての「宿」ではなく、その地域や背景にいたるまで多層的な側面から「宿」を運営しておられます。私としても非常に興味深い。今日は進行を務めさせていただきますが、一方で参加者のみなさんと同じような立場で今後のヒントになるような視点を吸収して持ち帰りたいと思っております。ゲストの方々に、自己紹介を兼ねたプレゼンテーションをして頂きたいと思います。雑誌と宿をつなぐ編集者・岩佐さん岩佐さん(以下、岩佐)こんばんは。今日は新潟から参りました。いっても、私は新潟出身ではなく3代に渡って東京で生まれ育った江戸っ子です。新潟には縁もゆかりもなかったのですが13年前に移住し、そこで出版業を営んでいます。「本当に良いものを伝えたい」を原点にした雑誌『自遊人』の編集長をしておりまして、「旅」と「食」をメインテーマに全国各地を渡り歩いています。一方で、新潟の美味しいお米を知っていただくために、米の栽培と販売もしています。2年前には築150年の古民家をリノベーションして、宿「里山十帖」をオープンしました。地元にあった古い温泉旅館が廃業することになり「継いでみないか」という提案を頂いたのがきっかけで、急遽旅館を運営することになったんです。ここは内装から料理のレシピに至るまで、すべて私がディレクションして生まれ変わりました。12ある客室はすべて異なったコンセプトのもとにデザインされており、どれひとつとして同じつくりの部屋はありません。何のつながりもないようですが、私のなかでは明確につながっているんですね。う」という10の「物語」が詰まっています。雑誌が特集記事で様々な価値を提案するのと同じように、宿を通して10の物語を提案する。雑誌のように読んで頭で理解するのではなく、身を以て体験できる。いう意味で、バーチャルメディアとしての雑誌に対する「リアルメディア」とも呼べるものです。宿には、私がセレクトした椅子が多数置いてあります。どんなに言葉を尽くしても文字だけでは伝えられない「椅子の座り心地」を、実際に体験してもらうことができるんですね。実際に良いと思ったら、館内のショップで購入することもできます。椅子だけではありません。家具や食器なども、使って納得していただいた上で買えるような環境が整っています。いう意味において、一番のメディアはインターネットでも新聞でもテレビでも雑誌ない、「場」だと私は思っているんです。まち全体をホテルにした建築家・宮崎さん宮崎さん(以下宮崎)今日はよろしくお願いします。現在までを表にしたもので、最近までずっと増え続けています。2006年をピークに減少に転じ、その後はグラフを鏡に写したような減り方をしていくというのが、国交省が示している日本の未来です。変なものも多いんですが、ベンツなんかも頂いてしまい、今はタダでベンツに乗っています(笑)。これは単に僕が貰いがちだということもあるかもしれませんが、社会全体を見ると「ものを持て余す時代」になっているんじゃないか。右肩上がりの時期は「持ちたがる時代」、つまり家や車などを所有することが目的だったと思うんですね。「ものをつくる仕事」である建築家を名乗っている僕からすると、「持ちたがる時代」には「ものをつくる」で十分だったと思うんですが、「持て余す時代」になると、ものは「使える人」のところに集まっていくという気がしています。逆にものを上手く使えない人は、使える人に譲る。さきほどの人口推移の表ですが、鏡に映したような世界になっていくのと裏腹に、ものに対する価値感は逆向きの世界になりつつあるということを、自分の生活のなかでも感じています。「ものの使い方」を考えていくと、「家の使い方」、最終的には「まちの使い方」に行き着くと思うのですが、ここで僕が取り組んでいる事例をひとつご紹介します。「HAGISO」は、東京の谷中というエリアにある築50年の木造家屋をリノベーションした建物です。空き家だった「萩荘」を、学生の頃に格安で借りて友人たちとシェアしていました。2011年の大震災のあと、大家さんから「このままじゃ危ないから萩荘は壊して駐車場にする」と言われたんですね。了承をしたんですが、そのままなくなってしまうのも悲しい。そこで萩荘のお葬式を企画しました。線香をあげてしんみりするのではなく、死化粧を施してお祭り騒ぎにしようじゃないかと、「ハギエンナーレ」と銘打って3週間開催したところ、口コミや通りがかりの人たちがだんだん増えて、最終的に1500人のお客さんが来てくれた。それを見ていた大家さんが「このまま無くなってしまうのももったいないね」とつぶやいた言葉を、僕は聞き逃さなかったんです(笑)。リノベーションして残すことになり、2013年に晴れてHAGISOとして生まれ変わりました。リノベーション前の萩荘。築61年の古い木造アパートだった。リノベーション後は、エントランス、ギャラリー、カフェ、設計事務所などを併設。僕はHAGISOを「最小文化施設」と呼んでいるんですが、ここには行政から補助金をもらって作るようないわゆる「公共文化施設」ではなく、もっとプライベートな空間を作りたいという思いを込めています。当初はカフェやギャラリー、オフィスなどで運営をはじめました。現在もギャラリーでは月替わりでアート作品を展示するのですが、アーティストからは一切お金は頂かず代わりにカフェで食事をしてもらうという仕組みを利用しています。そのほか、音楽やパフォーマンスのイベントやまちづくりの会議などを行っています。最初は苦労もしましたが、オープンして3年半くらい経ち、ようやく今はカフェだけで年間3万人のお客さんに来ていただけるようになりました。1年ほど前に近くの空き家を新しく借りてはじめたのが宿泊施設「hanare」です。HAGISOを軸に谷中のまち全体を大きなひとつのホテルに見立てられないだろうかというのがコンセプトで、例えばお風呂はまちの銭湯で、食事はまちの食堂で、お土産はまちの商店で、レンタサイクルはまちの自転車屋さんでというふうに、まちにある既存のコンテンツを使えると思ったんですね。通常のホテルだと、お風呂が部屋にあるのは当たり前ですし、レストランもある。お土産物もそこで買えちゃう。それに対してhanareは、お風呂も食事も外。まちの人に会ったら挨拶しなきゃいけないし、もしかしたら面倒なことだらけかもしれない。そんな「負荷」が積み重なっていくことによって生まれる新しい「価値」が、「負荷価値」ならぬ「付加価値」なのかもしれないし、それを感じて欲しいとも思っています。HAGISOをレセプションに、宿泊棟を含めたまちなかを自由に行き来する仕組みになっている。最後に海外の事例をご紹介します。実はhanareのように「まち全体をひとつのホテルに見立てる」という形態の宿がイタリアにもあるんです。「アルベルゴ・ディフーゾ」、直訳して「分散したホテル」です。民泊ともゲストハウスとも違ってちゃんとした定義づけもあり、協会もある。実はこの協会に、hanareが非西洋圏で初めて登録されました。情報が先の時代より、後についてくる時代へモデレーターを務める山口さん。山口お2人のアプローチは、似ているところもあるけれど違うところもあって大変興味深いですね。岩佐アルベルゴ・ディフーゾという宿泊形態は初めて聞きました。実は僕もシャッター商店街をホテルにしようという取り組みをしています。宮崎さんと僕の共通点があるとするならば、「つくる」ことなんじゃないかという気がします。宮崎建築家としてはもちろん「つくる」ということは前提としてあるんですが、僕の場合は順序が逆で「使う」から「つくる」に寄っていくというアプローチなんです。これって編集的な視点だと思うんですね。あるものを自分の頭の中でどう使っていくのか編み直す。山口お2人には共感できるところが多いように思いますが、世代間の違いなどはどう感じられますか?岩佐「年下だから」とかは全然関係ないですよね。世の中で新しい価値感をつくっている人に対しては非常に共感します。山口岩佐さんは東京から新潟の南魚沼に移住された。今でこそ地方創生や移住などをよく耳にしますが、当時の周囲の反応はいかがでしたか?岩佐移住する1、2年前から自分たちの生活を見直したいと会社で話していたんですが、例えば神奈川の厚木に引っ越すくらいなら新潟のほうがいいよね、みたいなことも言っていて。同時に僕自身お米について勉強をしたかったので、だったら米どころの魚沼にしようとすんなり決まった感じでした。僕のなかでは厚木に引っ越すのと同じ感覚。「よく思い切りましたね」なんて言われますが、新幹線で行けるし、日本のテレビも見られるし、健康保険証も使えるし、日本語が使えますよ(笑)山口仕事面ではどうですか?岩佐問題ないですね。1998年の長野オリンピックのとき、軽井沢のサテライトオフィスでデータ通信しながら仕事をしていたんですが、そのときすでに「インターネットが早くなったらどこでも仕事できるね」と言っていたくらいでしたから。山口それが現実になった、と。理論的には仕事ができても現実にはどうなのかというと分かりませんよね。