行って食べ歩き研究をする他、各国大使館シェフ等による日本で手に入る食材で現地料理を作るレッスンに長年通い世界の料理を勉強。KITCHEN」を開業し基礎からホームパーティーにまで使える世界の料理を主に自宅サロンにて行い、現在は東京にて企業のレシピ開発やカフェメニューの監修、イベントでの料理教室開催等をしております。(このサイトの名古屋のサロンは現在クローズしており、東京でのHP等は作成しておりません)料理レシピ2020年2月10日トロトロ野菜が絶品!オランダ「エルテンスープ」#世界の料理チューリップなどの花に風車、木靴と、まるで絵本のようなイメージが浮かぶ国オランダ。[...]料理レシピ2020年2月5日ごはんが進む煮込み料理!フィリピン「アドボ」#世界の料理7,500以上もの島々から成るフィリピン。#世界の料理オーストリアの首都ウィーンといえばモーツァルトやシューベルトをはじめとするクラシック音楽の都。#世界の料理ワールドカップで日本との熱い戦いを見せて(魅せて)くれたアフリカ大陸最南端の国、南アフリカ共和国。#世界の料理ニュージーランドは日本と同様四季があり、北島と南島に分かれる2つの島で構成された細長い国土が特徴の国。北アフリカのチュニジア(マグレブ)は地中海に面した風光明媚な国。[...]料理レシピ2019年12月13日ハリポタとウィスキーで有名!スコットランドの「スコッチブロス」#世界の料理スコットランドはイギリスを構成するカントリー(※)のひとつで、北西ヨーロッパに位置するため夏でも比較的涼しい気候です。南米ペルーは、一年中温かい気候と自然豊かな土地柄で魚介や野菜・果物にめぐまれた国です。#栄養士のレシピhitotema贅沢・丁寧は、難しい。節約・時短ばかりじゃつまらない。日々の生活を彩る、嬉しい情報を届けます。