commentこの寒いのにBBQやるのか?何度もなんども念を押したのに、もちろん開催だって(爆)気合十分なこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽しむメンバーなのだ。防寒対策バッチリにしなきゃ。言うことで、それぞれに役割をお願いして、参加型のイベントになった。)火が起きるまで、ちょっと室内待機だな。火が起きたら、枝豆を焼こう。指が汚れないようにオリーブオイル無し。良い感じ(^^)v続いてみんなお待ちかねのpizza(^^)vピザストーンを敷いて上下から焼き上げる。良い香りがしてきたら完成!じゃぁ~~ん、クワトロフォルマージ底面はパリッとしながらももっちりもちもち!焼け具合もバッチリだもんね。続いてダブルベリー!ベリーの酸味と、チョコレートの甘さがたまりません。もぉ~~、大絶賛だった。牛タン!重曹と塩にたっぷりと浸しておいたから、とっても柔らかくてジューシーハーブソルトが抜群に旨い。カベルネ・ソーヴィニヨン100%のプレミアムワインなのだ。樹齢100年を超える古樹から収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用したシングル・ヴィンヤードのもので、凝縮した果実の旨みが複雑に絡み合いながら、心地よさを醸し出す。したワイン「フルボディ」とは、まさにこのワインのことだね。̄)ニヤリ牛イチボにハーブ入り生フランク串焼きって素敵(^^)v圭くんも参加して、楽しいねぇ~。炭の無いところで、じっくりと蒸し焼きにした後のファイヤー!この豪快さがたまらん。̄)ニヤリ良い焼け具合。ローズマリーとガーリックが埋め込まれたアリスタ!蒸してあるから、火の通りは気にしない。これがけしからんほど美味しいのだ。̄)ニヤリッでも、さすがに12月は寒いな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。