小耳に挟んだ話だともっと簡単に作れるって噂を聞いたんですよ。以前紹介したアミタケを使った「レバ刺し」再現プロジェクト。この時、味は美味しいものの80gで430円というコスパの悪さで砂井さんチョイスから外れました。砂井さんはあまり周りに影響されず自分の信じた道をズカズカ行けちゃう人です。奥さんの仕事が遅いもんで、別に周囲に合わせて24日に無理やりパーティーなんかしないのですよ。この前行った三沢のスーパーで妙なモノを発見。”あみたけ”って言うキノコらしい。0自炊と本家のタレをね。ラーメンショップのネギって凄く美味しいですよね。ご飯のお供やお酒のつまみに最高です。自宅でも作りたいと思っている人は多いハズ。