(和歌山/紀和)一旦、お昼にバターミルクパンケーキを食べた後、お店を出ました。年に1回もないほど、めちゃくちゃ低いと弾き出しました。スフレケーキの生地よりは、配合が濃いのかなと。メレンゲたっぷりというよりも、弾力のほうが強く感じました。中身はとろけるが、生地の表裏はとろけずに残る感触。cafeとも、ラインベックとも違います。梅香堂のフワッフワッのスフレ生地ではないです。近いのは、voilaです。表現するなら、ややとろけるパンケーキ!?部分的にとろけるパンケーキ!?という表現が正しいかwwwホイップバターをトッピングで頼みました。この食感+ホイップバターは美味しいです。スフレというキーワードに勝手に期待をせずに召し上がることをお薦め♪(私の勝手な妄想なので、スミマセン)味は美味しいです!接客サービスの意識には残念な点が・・・お昼の時間にはなかったのですが、夜に座ったシートの座席やテーブルに水が垂れています。後片付けの拭き忘れかと思って、自分で拭いて座ったのですが、目の前に水滴が”ボタッ”とそれも自分の前髪に当たって・・・えっと見上げると、天井に落ちてきそうな水滴が多数(@_@。何事もないかのような説明でした。~(パンケーキマンのクレームつぶやき)ちょっと、ちょっと、このお店は飲食店ですよね?飲み物や食べ物に、直接や飛び散った水滴が入ったら、それを食べたいか?と問えば、食べたくないとほとんどの人は答えると思う。客は平気な訳ないで!しかも、私が何度も、天井を見て、初めて「天井の結露を拭きましょうか?」ときました。結露ができるのが分かっているなら、垂れてくる前に定期的に拭くなり、その席は使用禁止にするなりするべきでは?建築上の都合で、結露が発生するのは、仕方がないとしても、それを対策/対応するのは店員さんの気転ですよね。美味しい飲食店でも、この対応は頂けない。今後、改善されていれば、良いと思います。このお店のファンになりたいです(^^)が、そのままなら・・・私は二度と行かないでしょうね。接客のどうのこうののレベル以下だと思うで。パンケーキマンです♪最近はスコーンやスフレもパンケーキマンblogでレポートしています。pancakemanホームシェアメニューTOPへ。