生活・料理この情報を友達にも教える0調味料の発達によって、出汁やスープなど粉末だったり液体だったり。これらの調味料も美味しいですけど大切なあの人への料理としてはイマイチ。そこで今夜は愛情たっぷり万能スープである鶏がらスープをとってみましょう。長年居酒屋を経営しているマスターに酒を飲みながら教えてもらったので、作り方はざっくりです。【1】上記材料を金づちで叩いて潰す。【2】【1】を鍋に入れて沸騰したら、とろ火で煮込む。【3】時々アクを捨てながら味見をする。【4】びっくりするくらい美味しくなるからそこで完成。一度にたくさん作るといいスープがとれるそうです。【4】の味が出たときには本当に嬉しくなるそうです。鶏がらスープに少し塩を入れて飲むと極上な味わいだそうです。この居酒屋にはそのスープはありません。『手間ばかり掛かって儲からない。』からだそうです(笑)。「炊飯...記事を読むとろ~りトロトロ!半熟たまごの作り方ゆで卵、固いのが好きですか?柔らかいのが好きですか?...記事を読む金スマ流からあげレシピをやってみた結果....。2013年11月15日に放送された「中居正広の金曜日のスマた...記事を読む基本的なお味噌汁の作り方(豆腐&わかめ)日本人にとって、ご飯とお味噌汁は特別な存在です。美味しいご飯...記事を読むこの薄味が癖になる!骨付付鳥「一鶴」のスープ風レシピ骨付鳥一鶴は、香川県丸亀市に本店を持つチェーン店です。...記事を読む外カリ中トロ♡銀だこ風たこ焼きを作る方法と7つのコツご家庭でたこ焼きを作る方も多い事と思います。上...記事を読む型が無くても目玉焼きを丸く焼く方法パン食での朝食の鉄板メニューと言えば目玉焼き。お宅の朝食の目...記事を読む山芋の鉄板焼きの作り方すりおろした山芋のふんわり感を味わいましょう。肉じゃがは家庭料理の代名詞とも言える定番料理です。鍋、電子レンジなどで温泉たまごの作り方が紹介されています。骨付きの鶏のもも肉、食卓に上がるだけでもゴージャス感が増しま...記事を読む誰でも出来るぞっ!最も簡単なパラパラ炒飯の作り方。アクセス解析でも人気のパラパラ炒飯の作り方。...記事を読むコレが無くては始まらない、和食料理の基本「だし」の作り方。お味噌汁、にくじゃが、おすまし、お煮しめ....和食を作るに...記事を読むおうちで高級料亭の雰囲気を!基本的なお吸い物の作り方お吸い物は会席料理では欠かせない一品。料理本や料理番組などを見ていると、当たり前のように調味料の分...記事を読む小学生でも作れる簡単ゆで卵レシピ!レンジを使った超最新版も。料理の基本でもあるゆで卵レシピです。Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。Amazonアソシエイト・プログラムとは、Amazonの商品を紹介する事により紹介料を得られるシステムです。意外と知らない?Amazon売上げランキングの調べ方これぞプロ!氷屋さんが教えてくれた水道水で作る透明な氷の作り方。