葉酸レシピ葉酸レシピオクラは夏が旬。この時期は国産もののオクラが安く売られていてうれしいかぎり。見るからに栄養がありそうなオクラですが、妊活・妊娠中に欠かせない葉酸がたっぷり含まれています!しかもネバネバ成分は腸活にもよし、ということで、積極的に取り入れたい食材ですが、けっこうレパートリーが限られませんか?細かく切って納豆に混ぜたり、麺の具にしたりが定番かと。こんなさっぱり和え物はどうでしょうか?オクラをレンチンして、ポン酢とかつおぶしで和えて完成。かつおぶしがポン酢の水分を吸ってくれて、うまい具合に味がからんでくれます。火を使わずにできるので、まさに夏料理ですよ。2つまみくらい■作り方1.オクラは耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで約40秒加熱する。2.オクラのヘタをおとし、1本をそれぞれ2等分に切る。3.ポン酢とかつおぶしで和える。sazukaru代表39歳で体外受精を経験し、40歳で第一子を出産。サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴あり。mail@sazukaru.tokyo。