(下痢、食欲減退等)等を呈します。鳥から鳥へ直接感染するだけでなく、水、排せつ物等を介しても感染します。生きた鳥との接触等により、人に感染した例が知られているものの、食品(鶏卵、鶏肉)を食べることによりインフルエンザウイルスが人に感染することは世界的にも報告されていません。ドイツ、韓国等世界各地で発生しています。日本では、1925年以来発生していません。1997〜98年に、香港で人の感染が報告されたことから大きく注目されています。