豆板醤(トウバンジャン)...小さじ1/2合わせみそ・みそ、酒、水...各大さじ2・砂糖...大さじ1・片栗粉...小さじ1/2作り方1.レタスは細切りにし、水にさらして水をきり、器に盛る。ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンは縦1cm幅に切り、長さを半分に切る。豚肉は3~4cm幅に切る。2.合わせみそのみそ、片栗粉、砂糖を小さめのボウルに入れ、酒、水を少しずつ加えては混ぜ合わせる。みそ、片栗粉、砂糖に、酒や水を少しずつ加えて溶き混ぜると、「だま」にならずしっかりと混ざる。3.フライパンを油をひかずに火にかけ、豚肉を入れてパラパラになるまで炒める。豆板醤を加えて炒め、全体になじんだらねぎとピーマンを加えてさっと炒める。2を加えて汁けをとばしながら炒め、1のレタスの上に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。