『フロリレージュ』の姉妹店で、さっそくミシュラン1つ星を2019年の台北版で獲得している『ロジー』でランチ。なんともカテゴライズが難しいお店ですが、現代アジア料理ってことなんでしょう。台湾の良質な食材をフィーチャーしていますが、台湾料理に傾倒するわけではなく、日本料理のテクニックも使われていますが、和食というわけでもなく、まだ誰も実現したことのないアジアを包括するような料理を模索しているような印象を受けました。Táiběiオフィシャルwebページはこちら予約に関して予約は電話か、オフィシャルwebから(中国語・英語)。日本語で予約したい場合は、代行予約が便利です。2019」が4月10日にリリース。