管理人が食べ歩いたラーメンについての感想などを書いていきます。新潟県内をメインに県外店等、幅広い地域、ジャンルのお勧め麺情報を紹介していきたいと思います。新メニュー情報、新店オープンについて、限定情報、サービス情報、イベント告知等なども掲載していきます。満腹必至なラーメンカレーセット新潟市西区にある「秀楽」へと行ってきました。こちら広東メントロみのあり旨味のしっかりとした餡がかかっています。スープスープには旨味ある餡の味が染み渡っています。麺はシンプルな多加水細麺です。スタンダードなスタイルでしっかりとした美味しさの一杯でした。続いてはボリュームたっぷりなセットです。カレーライス+ラーメンセットラーメンはシンプルなスタイルのあっさり醤油ラーメンです。両方とも通常サイズという事で、かなりのボリューム感のセットです。長岡駅近くで夜遅くまで食べられる「海老しおらーめん」サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。一生」に行ってきました。場所は長岡駅のすぐ近くで、長岡駅から歩いて約3分と好立地となっています。周辺は居酒屋やビジネスホテルが多く立ち並んでおり、営業時間も夜遅くまで営業している為、飲んだ後の〆で訪れるお客さんも多いようです。小生はこちらのお店おすすめの海老しおらーめんを注文。丼全体から、しっかり海老の香りがします。味は濃い目ですが、スープ全体からも海老の風味が感じられます。トッピングは白髪ネギ、メンマ、ほうれん草、チャーシューです。麺は多加水の中太ちぢれ麺です。美味しい海老しおらーめんを頂き、夜の長岡を楽しく満喫する事が出来ました。機会あれば訪れてみたいと思います。