焼酎とは?焼酎とは?焼酎とは?酒は製法の違いによって、三つに大別される。原料の成分は穀類か糖質の2つのタイプでこれらの発酵作用によって出来た酒のことである。ビール・ワイン・日本酒などが挙げられる。混成酒とは、醸造酒や蒸留酒を原料にして、香味や果実等を配合した酒のことである。梅酒やリキュールなどである。焼酎とは、蒸留酒にあたる。蒸留酒とは原料を発酵させて蒸留したものだ。醸造酒をさらに加熱・蒸留したもののことを言う。醸造酒よりもアルコール度は高く、原材料のエキスは含まないものである。一度蒸留して原料の風味を生かした本格焼酎とがある。匂いやクセがほとんどないので、果実酒をつけたり、チューハイとしてジュース割などで楽しむお酒である。本格焼酎は、原材料の名前をとって、イモ焼酎、麦焼酎などと呼ばれる。今、焼酎ブームと言われ、イモ麦のほかに、シソや牛乳の焼酎なども作られているようだ。麦焼酎は比較的飲み易いと言われている。酒とは?をテーマとして、焼酎、日本酒、ビールのおいしい飲み方などを紹介します。