レシピ今回は、「玄米めん」を使ったおすめのレシピをご紹介します。玄米めんはそのまま麺つゆにつけて食べたり冬は鍋のしめに残った出汁に入れて、柔らかく煮てから食べていただいたりと手軽にいろいろな料理に使っていただけます。玄米めんはモチモチしているので、食感を生かした食べ方でさらにおいしくなると思っています。わたしたちのおすすめのレシピなど、これから少しづつブログで紹介していきたいと思います。今回ご紹介するのはパスタソースに合わせた食べ方です。なかでも特におすすめしたいのは、クリーム系のパスタソース!平打ち麺がフェットチーネパスタのようなので、とろみがついたソースにぴったり。今回は私たちも大好きな「根菜の和風豆乳クリームパスタ」の作り方をご紹介します。具材はお好みでいろいろと代えてもお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。・めんを茹でる用に鍋にお湯を沸かしておく。・椎茸を石月をはずし薄切りに、根菜は食べやすい大きさに切っておく。〉1鍋に豆乳と米粉を入れ、泡だて器でよく混ぜて米粉を溶かしておく。21の鍋を火にかけ、かき混ぜながら中火で温める。沸騰する手前で弱火にし、鍋底がこげないように混ぜ続け、とろみがついたら火を止める。3熱いうちに白味噌を加え、塩でお好みに味付けする。切っておいた根菜と椎茸を加えて炒める。5根菜に火が通ったら、4のクリームソースを加えて混ぜ合わせ、火をとめる。6沸騰したお湯に玄米めんを入れ、1~2分茹でる。(お好みの固さに茹で上げてください)7玄米めんをお湯からあげ、あたためた7のソースと合わせる。くら里木ーkurarico。