作り方1.鍋にたっぷりの湯を沸かしてビーフンを1~2分さっとゆでる。ざるに上げて、長ければ半分に切る。2.もやしはひげ根を取り、にらは5cmくらいの長さに切り、しょうがはせん切りにする。3.フライパンにごま油大さじ2を熱し、しょうがともやしを強火でさっと炒め、軽く塩少々をふって取り出す。4.同じフライパンでそのままビーフンを炒め、水1/2カップ、XO醤、とりガラスープの素を加えてからめながら炒める。3を戻し入れてにらを加え、水分をとばすように炒めてでき上がり。好みで酢をたらしても。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。