潮汁にしようかお吸い物にしようか迷ったことはありませんか??そしてこの2つの違いは何なのか気になりませんか??『潮汁』とは、お魚の出汁に塩だけで味付けをしたもの。色々な出汁に塩や醤油、味噌で味付けをしたものです。適量これだけでだいぶ味も変わってきます。古来日本では『ハマグリ』は女性の象徴とされていたそうです。『ハマグリ』には『夫婦円満』という意味も持っていて『いい相手と巡り合って幸せになってほしい』という願いがかけられているそうです。^^*)そういったことを知っているかいないかで『料理を作る』というごく普通なこともなんだかとても意味のあることのような気がしてきました。