(木)もったいない食品廃棄物9日(木)春爛漫、西の丸庭園の桜を鑑賞しました。■本日の歩数は13111歩。)から約800万トン、一般家庭から約1100万トン、あわせて年間約1900万トンの食品廃棄物が排出されている。■この中には、食品の製造工程から発生する製造副産物や家庭での調理くずなどの食用に供するには不適切なものだけでなく、本来食べられるにもかかわらず廃棄されている「食品」が相当程度含まれている。■食料自給率の向上を図り、将来にわたりわが国の食料の安定供給を確保するためには、このような食品ロスの実態を改善することが重要な課題である。»コメントこの記事へのコメントは終了しました。