ベンゴールカリー(ビーフ)」を6月12日(水)より提供いたします。ラス・ビハリ・ボースから教わった、本場インドのカリーを日本で初めて発売いたしました。ベンゴールカリー(ビーフ)」は、ボースの故郷、インドのベンゴール(ベンガル)にちなんで命名されたビーフカリーです。ベンゴール地方は、インド北東部、ガンジス川とブラマプトラ川下流辺りの地域で、インドの他の地方と比べ、牛肉を食べる習慣があることが分かってきました。(当社調べ)ボース伝承の「純印度式カリー」の製法を活かし、ベンゴール地方の料理の特徴を取り入れ、じっくり煮込んだ牛肉の旨みと、スパイスの香りを重ねたコク深い味わいが印象的なビーフカリーです。「純印度式カリー」発売から92年、本店でビーフカリーを発売するのは初めての試みとなります。格>2,000円(税込2,160円)<商品説明>ラス・ビハリ・ボース伝承の「純印度式カリー」の製法を取り入れ、さらに磨きをかけて仕上げたビーフカリーです。煮込んだ牛肉の旨みと、特性に応じて3段階に分けて加えたスパイスの香りを重ねたコク深い味わい。牛肉は、インドの「黒蜂蜜」で漬け込み、ベンゴールの特徴である、マスタードオイル、カシューナッツ、ジャガリー(きび糖)を用い、仕上げました。※数量限定のため、品切れとなる場合がございます。11:00~22:30)<電話番号>03-35362-7501※ご予約はお受けしておりません。店頭では列にお並びいただいております。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。