PROFILEAuthor:tearecipe美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。シーフード・マーケット「ランブル・フィッシュ」にて。入り口付近に並ぶ魚や野菜を選んで購入。それをいくつかの料理法で料理してもらうというのがここのレストランの特徴。あれもこれもと手が出ると、目の玉が飛ぶ出る値段になるし、食べきれない。伊勢海老にはご用心(笑)。イラブチ(魚)、イカ、オマール海老、スープ用食材、マンゴーを選んだ。これをイラブチはから揚げで甘酢あんかけ、イカはXO醤炒め、オマール海老はガーリックバター蒸し、スープはトムヤンクン、マンゴーはそのまま食後に。こんな青い魚食えるのか!と思ったら、なかなかおいしかった。(個別の料理は「この続きを読む」からどーぞ!)トムヤンクン辛さをちょっと控えめにしてもらった。ここは、どうやらエスニック風がお得意らしい。あがっていて、おいしかった。甘酢あんかけは、パイナップルなども入っていて、食べやすい。