料理のコツ・ポイント塩、黒こしょうの量はトマトソースの味をみてお好みで調整して下さい。トマトソースの味が物足りない場合は、塩を加えて味を調えて下さい。準備.にんじんはヘタを切り皮を剥いておきます1.ウインナーは斜めに薄切りにします。2.ズッキーニ、にんじんは縦半分に切ってから斜めに薄切りにします。3.ナスはヘタを取り、縦半分に切ってから斜めに薄切りにし、水に浸しておきます。4.ニンニクはみじん切りにします。5.フライパンにオリーブオイル、4を入れ中火で炒めます。ニンニクの香りがたったら、にんじんを加え炒めます。6.にんじんに火が通ったら残りの野菜とウインナーも加え炒め合わせます。7.トマトソースを加え炒め合わせたら、塩、黒こしょうで味を整え、火を止め生クリームを加え混ぜ合わせたら、皿に盛り付けて完成です。