5買ったおやつも良いけれど、我が家では最近、簡単おやつを作ります。それもできるだけヘルシーなやつを!!良く作るのは焼きりんご。この半月で10コくらいの紅玉が焼きりんごになりました。きっかけはママ友達が焼いてきてくれたのがすっごく美味しかったので。作りたいな~、なんて言っていたら、りんごの芯抜きは¥100ショップでも売っているよ。子どもの頃、母の持っているデザート系の料理ブックにこの焼きりんごがあって、ずっと食べたいと思っていたのです。母は私の子どもの頃、ワッフル(今のベルギーワッフルとは別物)とかドーナツとかいろいろマメに作ってくれたのですが、焼きりんごだけは作ってくれなかったのです。焼きりんごは芯を抜いて(でも底は抜かないこと)、その抜いた芯の周りを竹串でいくつか穴を開け、バターを多めに、砂糖とシナモンを詰めて、天板に湯を張って、耐熱容器に乗せたりんごを予熱して置いた200°Cくらいのオーブンで蒸し焼きするという簡単なモノです。バターが少ないと、乾燥りんごになってしまいますので、要注意です。確かにそうなのかなぁ、と大人になって思っていたのだけど、焼きりんごもその後大人になってから何度か食べるようになって、これはこれで美味しいな、と。子ども達にも大好評でしたよ!!りんご入りホットワイン。赤ワインが余ったので、果物と煮てみる。びっくりするくらいきれいにりんごが染まります。りんごの赤ワイン煮ってありますしね~。赤ワイン150~200ccに適当にりんごや干しぶどう、オレンジなどを入れて沸騰直前に火をとめます。沸騰させてしまうとアルコールがどんどん抜けていってしまいますので、要注意。お好みでちょいとお砂糖をどうぞ!こちら、カリスマ主婦3人(若松美穂さん、島本美由紀さん、越後谷美香さん)の暮らしの知恵を集めた本で、簡単でお金もかからないのに、こじゃれたおもてなし、とかおやつレシピとか、合理的で機能的、シンプルライフな生活やインテリアのアイデア等が満載で面白かったです。私、節約生活で切り詰めて生活とか、リビングに廃材で作った収納とか、生活感一杯系の節約生活はイヤなのです。人間関係まで節約しちゃうようなのもパスなのですが、これは良かったです。イメージならとってもオッケーだし、好きです。節約=倹約で、利用できるモノは猫の手でも・・みたいのはパス。この本が面白かったので、若松美穂さんの新しい本を読んでみました。(それがテーブルにある本ね。)タイトルでは主婦の仕事のコツでも156紹介されていそうな印象を受けますが、殆どエッセイと思って読んだ方がよいです。先輩主婦としてお手本になる部分が読んでいくとありそうです。最近おやつネタ多いですね。行正り香さんのおうちでおすし!他に書いている記事が仕上がらないので、また料理ネタです。先日、都内某所に出掛けて来た記事なんかも近くUP予定です。我が家にもず~~~っと保管(?)されている寿司酢がありました。上:ごはん、ふりか...記事を読むホットケーキミックスで簡単オニオンブレッド(ホットケーキミックスで作るオニオンブレッド。トムヤム(タイ風なチャーハン)我が家の水曜日はとても慌ただしいんです。夏場になってからは水曜日はサラダうどんっていう感じで、超ワンパターン。ごちそう三昧で過ごした疲れた胃に、一休み。この1年の健康を祈願してということで七草がゆを用意しました。※ここのところ、ちょっと忙しいので、訪問コメント控えています。お正月用に我が家もお餅を購入しました。私の子どもの頃は祖父母の家を中心に、...記事を読むココナッツミルクアイス昨日、アジアンなデザートを作ってみました。ココナッツミルクと、生クリーム、牛乳,砂糖を...記事を読む鯵の一夜干しを作る先日、地引網に行かれた方から大量のお魚(殆ど鯵。他、鯖、カマスが少々)が送られてきました。季節行事の大好きな私。お月見もしたいと思っていましたが、今日は1日とても忙しく。Rois)王様ケーキ来年の話をしたら鬼が笑うと言いますが、年明け後のネタになるでしょうか。PMこんばんは~~★ご無沙汰しております!アンちゃんの発表会練習は順調ですか?(^^)焼きりんごいいですね~~最近、愛情たっぷりの手作りおやつを作られてるんですね。あおいさんです♪♪そして惹かれたのがホットワイン。ヨーロッパでは飲むようですよね。AM★mihoさんイタリア旅行記、楽しませて頂きましたよ~。フィレンツェなどは一度行ったきりですけど、情景を思い出して他の示せて頂きました。アルコールはあんまり飲まないのですが、時々こうやって楽しんでいます。おやつは愛情たっぷり・・・というか手抜きで作れるモノが多いですよね。バナナの次は本当にリンゴですね。表面はしわしわですが、シナモンや砂糖の味がからんでおいしいですね。今すぐ食べたくなりました。料理に時間がかかりますが、甘い香りとあの味が何ともいえません。生のリンゴとはまた違ったおいしさがあることを実感しつつ、今年の夏、バウムクーヘンの中に焼きリンゴが入ったお菓子や八戸で買った「紅玉りんごパイ」(焼いたリンゴまるまる1個をパイ生地で包んだもの)などお土産としてもちょくちょく食べました。「紅玉リンゴパイ」は量がちょっと多いです。焼いたリンゴまるまる1個をパイ生地で包んだものですから。AM★とある京急ファンさんあ、ありますね!バウムクーヘンの中にりんごが入っているの!!私も蓼科で買ったことがあります!!贅沢ですよね~~!はっきりいって1日3食用意するだけでも苦労しているのに、加えておやつを作る時間なんてなかなか取る気になれないのです。買ってきたおやつは添加物も多いし、甘すぎたり油っぽいものも多いので、こうやって気分転換もかねて「簡単な」おやつならチャレンジしています。焼きりんごはすごく簡単なんです。芯抜き器で芯もものすご~く簡単に抜けますし、そこにバター、砂糖、シナモンを詰めて蒸し焼きするだけなので!バームクーヘンも作ってみたいです。あれ?川崎市多摩区から送信って事はiphonか何かを使われているんですか?私のブログは携帯からは見られないはずなので・・。(時々期間限定で見られるようにしています。)携帯用にもどうにかしたいのですが、サーバーに負荷がかかりすぎてしまうのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。