emikoブログemikoブログこんにちは!emikoです。障害者支援施設で管理栄養士をしています。施設で提供しているお食事を中心に記事を書いています。日々あふれる食の情報から取捨選択し、感じたことなどをお伝えしていきます。施設のイベントなども告知します。Wednesday12:26今日の昼食です。2.2g)ランチョンマットも秋深まった感じにしました。́∀`)∩もう9月も終わるんだ!!(゚д゚)!(=゚ω゚)ノオオオ!!光陰矢の如しぃぃいいい!今日のメインのさっぱり煮は、酢を効かせており、献立名の通りさっぱりと頂ける一品です。鶏むね肉を使用しているのでエネルギー量も抑えられます。食べ応えもあるメニューです。エネルギー量を抑えたい方にお勧めですよ。甘くておいしかったなぁ。今日の狭山は朝から晴天です。傷んだ里芋葉っぱを片づけて畝をきっちり作り直していたよ。