まぐろは築地にあがる最高級の国産天然本まぐろ。シャリは新潟の山間部でとれるミネラル豊富な棚田米。風味や旨味がまぐろと相性の良い赤酢。江戸前寿司の華、まぐろの旨味と赤酢の最高の味。鮨のトップを目指し、老舗江戸前鮨店で鮨職人として修行。海外出店の立ち上げで、シンガポールに渡る。日本の食文化の魅力を実感し、帰国。「鮨とかみ」の佐藤と出会い、「築地仲卸やま幸」の天然本まぐろ、こだわりの赤酢シャリに共感し研鑽を積む。自ら築地に足を運び、素材の良さを確かめ、見るもの感じるものに対し、常に料理に生かせないかと考える。江戸時代から伝わる江戸前鮨の文化を、次の世代へ継承するために日々精進する。9:00~18:00※応募者が定員に満たさない場合、以下の期間にて先着受付いたします。先着受付の有無は、2020年3月11日(水)までに本ページで告知いたします。徒歩約5分Tel:03-3571-6005注意事項(必ずお読みください)<応募について>抽選受付となります。お電話にてご応募ください。当選結果は「参加確定のご案内」の発送をもってかえさせていただきます。応募は、基本カード会員様、家族カード会員様あわせて各開催月につき1口のみとさせていただきます。当選後のキャンセルは承れません。先着受付期間を設けます。先着受付の有無は本ページ「受付中のイベント」でご確認のうえ、お電話にてお申し込みください。詳細は各店舗ページの応募方法欄にてご確認ください。先着受付は定員に達し次第、終了いたします。アメリカン・エキスプレス・インターナショナル、Inc。発行するアメリカン・エキスプレスのカードが対象です。※アメリカン・エキスプレス®・ビジネス・プラチナ・カード及びアメリカン・エキスプレス®・プラチナ・コーポレート・カードは対象外です。※非カード会員様のみではご参加いただけません。※20歳以上の方がご参加いただけます。※カード会員様とそのご同伴者様がご参加いただけます。<センチュリオン・カード会員様優先枠>センチュリオン・カード会員様には、抽選受付開始日の前日に、お申し込みいただける先着優先枠をご用意しています。50専用ラインにお電話にてお申し込みください。<募集人数>各店舗ページに記載の募集人数はセンチュリオン・カード会員様優先枠を含んだ合計です。<参加費>参加費には、特別メニューのお料理代、お飲み物代および消費税が含まれています。参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。万一、当日ご参加いただけない場合は、アメリカン・エキスプレスよりお申し込み人数分の参加費をご請求いたします。<お料理のメニューについて>イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。<お席>お席はお店にご到着順でご案内いたします。席種の指定はいただけません。ご合席になる場合がございます。<その他>アメリカン・エキスプレスの広報活動および社内外コミュニケーションの一環として、イベントの模様を取材および撮影する場合がございます。お名前などの個人情報の記載は一切ございません。個別のインタビュー、撮影に関しては、その場ご本人様のご同意およびご本人様よりご同伴者様にご同意いただきましたうえでご参加ください。天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、すべてご了承ください。本イベントの内容は、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。ディナー当日、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。運営協力会社のスタッフが立ち合います。本ウェブサイトへアクセスするすべてのユーザーはウェブサイト規約と顧客プライバシーの条項・条件を認知、同意したものとみなされます。