やさしい時間、心地よい暮らし。~ロハス生活~:2013年06月02日やさしい時間、心地よい暮らし。~ロハス生活~ココロとカラダと環境にやさしいコトを綴っていきますやさしい時間、心地よい暮らし。無添加!オリーブオイルのマヨネーズの作り方。~有機野菜に~昨日、我が家の隣で畑をしているおじさんに、新鮮な無農薬のきゅうりをいただきました。この畑、実はつい最近まで駐車場でした。私がロハスフェスタ大使をするのを知っていたかのように(?)この春から畑に生まれ変わりました。土だからちゃんとできるかどうか心配・・・と、おじさんは言っていましたが、見事にたくさんの野菜が育っています。この他にも、じゃがいも、トマト、夏ダイコン、などなど、いっぱいです!せっかく無農薬のお野菜なので、ドレッシングに添加物が入っていたら勿体無い、ということでマヨネーズを作りました。体にやさしいオリーブオイルで作ります。卵黄に少しずつ(本当に少しずつ様子を見ながら!)オリーブオイルを入れて混ぜていきます。混ざったら、塩を入れてまた混ぜます。(酢を入れると、途端にマヨネーズ色に!)またよく混ぜます。簡単です!市販の物より、まろやかなやさしいお味です。オリーブオイルは健康と美容に良いので、オリーブオイルの使い方あれこれを今後も紹介していこうと思っています。実が生るのはまだまだこれから。と二歳の姉妹と主人+ネコ、と暮らしています。趣味は木の実拾いとアート観賞。自分でもちょこちょこ描いたり作ったりしています。(12/4)本日で大使の任期終了です。本日で大使の任期終了です。本日で大使の任期終了です。GOURMET」オシャレでエコなイベント「ロハスフェスタ」アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。やさしい時間、心地よい暮らし。