お揚げも入れると美味しいのよー。しめはラーメンね!と、親切に教えてもらう。いうわけで教えてもらった手順どおり?に作ってみた。小腸スライス(ホソ)とテッチャン。あるので、お鍋にはホソを3分の2ほどつかって、あとはモツ煮にするつもり。下茹でをする!茹で上がり写真だけど・・・・ピンク色してるな。?もっと茹でるべきだったかなぁーーー。食べたときに全く臭みとか感じなかったからこれくらいでもいいのかなぁって感じ。テッチャンの場合はしっかり茹でないとだめかも。スープは濃縮なので、説明書きをみつつ、水400mlをお鍋にいれて、スープに付いていた、にんにくととうがらしも入れる。先ににんにくととうがらし入れて炊くって聞いた気がするけど、勘違いだろうか。