細分化し、自店で取り扱うカテゴリーを選別し、組み合わせたものを言います。商品構成を考ることは、バランス良く商品を取り揃えるということです。商品の分類の仕方で、商品の機能や用途にもとづき商品を明確に分類する。範囲が広すぎると、機能や用途が不明確となるので、中分類(品種単位)で分類するとよい。予測」をもとに「目標の設定」を行う。次にPLCの検討も含め販売の効率化を測りながら「商品計画を実行」する。小売業の商品計画とは「品ぞろえ計画」とも呼ばれる。最寄品の特性に適合した仕入や再発注のための管理手法。食品業界で取り扱う商品(飲食料品)は、自然に商品の価値が低下する日販品がほとんどですから、商品が販売可能な期間が必然的に設定されます。経済財は、有形財と無形財に大別される。有形財は、生産財と消費財に大別される。生産財とは、消費財を生産するのに使われる財でメーカが使用する。単品管理とは、単品(SKU)単位で商品情報を把握し、小売業のマーチャンダイジングやマーケッティング活動に反映していく戦略的仕組みのことである。仕入情報の種類からその活用方法を考える。仕入れ情報とは、「商品部において的確な仕入業務を追行するために必要な情報である。小売業の規模によって異なるが、どんな小売業においても仕入れ業務がある。規模が大きいところになると、仕入れ専用の部門が存在し、さらには、商品ごとに仕入れ部門が独立していることもある。商品コンセプトとは、市場におけるその商品の位置を指し示すものである。そのためには、商品コンセプトがどのような構成でできているのか把握しておけばよい。[...]続きを読むマーチャンダイジングに必要な情報2017年9月8日916PVマーチャンダイジングに必要な情報マーチャンダイジングに必要な情報は、「商品情報」と「消費者情報」に分類できる。商品情報と消費者情報を統合・分析することで商品を販売するために役立つ販売情報を導き出せる。買い物をする時など、「サービスします」などと言って、1本おまけが追加されたり、値引きされたりします。商品が市場で売れ続けるためには、消費者にその商品が高く評価され、購買されなければならない。消費者が商品を評価するチェックポイントとして、1質的評価対象(Q)と2コスト的評価対象(C)でわけて考える。アパレル業界で発展したQR(クイックレスポンス)は他の業種へ拡大するようになった。練習問題も掲載しました。生産と消費の間になんらかの移動があると流通フローがあるという。(6,524pv)値入率には、売上値入率と原価値入率の2種類がありますが、よく使われるのは売上値入率です。通常、単に値入率と言った時は、売上値入率の事となります。流通が「生産」と「消費」を橋渡すると経済循環が発生する。経済活動を形成する主体は「生産」と「消費」である。(4,822pv)「どの商品がどれくらい売れているのか?」を商品ごとに計算することで、商品の売れ具合を比較することができます。(4,525pv)総合品ぞろえスーパーは、総合スーパーともいう。(4,194pv)プラノグラム(planogram)とは、「棚割りシステム」と呼ばれるものです。品種ごとの売価の上限と下限の範囲をプライスゾーン(価格帯)と呼びます。5つの売価設定方法があります。原価を基準にして価格を決めます。2017販売士クラブ。