食材】異なる2層の身質を持つ魅惑の美味魚”サカタザメ”サカタザメはガンギエイ目サカタザメ科に属するエイの仲間です。世界中の暖流域に生息し時折、定置網にかかったり投げ釣りの外道として釣り上げられたりします。身近な存在として、シノノメサカタザメやトンガリサカタザメなどを水族館で見ることができます。そんなちょっと珍しいエイの仲間を伊豆で釣り、味を確かめるべく食べてみました。大人気釣り船”まとばや”で船カサゴ冬場は釣りものが少なく、家にこもりがち。そんな退屈を払拭してくれるのが船カサゴです。どんな状況でも安定した釣果が望める“癒しの釣り”と呼んでも過言ではありません。~予想外の大爆釣~ことの発端は山根の電話にさかのぼる。何気ない会話の中に爆弾をぶっ込んでくるのが彼の得意技だ。そもそも十和田湖の位置が曖昧にしかわからんので、調べてみる。滋賀から関東まで行って合流、そこから十和田湖。“鯛ラバ”なるものが劇的に楽しいらしい。なんでも「タダ巻き」するだけでタイが釣れるとかなんとか。それは行かねばならんな。UKの釣り具を借りて釣りをする。今回の釣行もUKの名案(迷案)によって始まった。氏曰く「伊勢で普通のジギングタックルで釣れる」と。琵琶湖やっと春らしい陽気が続く時期になってきた。デカイのが釣れるという意味ではない。2月ぐらいから琵琶湖に足を運んでいる。2月はおこたの魔力に勝てず、こたつむりに勤しんでいる。冬の鳥取で“メバル釣り”を慣行する冬と言えば“メバル釣り”。極寒に手をプルプルさせながら小さなワームやプラグを投げる。巻いていると「グンッ」と竿先を抑えるようなアタリと軽快な引き。鳥取で楽しむことにした。しても暴風のため出船できず。真剣に忘れ始めた時に思い立ったのが管理釣り場。確実に魚がいる場所でよっぽどしくじらなければボウズはない。“癒しの釣り”である。子どもの頃から魚が好きで、よく図鑑を眺めている子どもだった。その冒頭にあった“イトウ”の写真。その中に佇むとても大きな魚。そのページは恐る恐る開いていた。気になってしまうページでもあった。捕って食べるアウトドア。