日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。米ファスト・カンパニーバリスタが丁寧に提供するサードウエーブコーヒーの代表格として知られる米ブルーボトルコーヒー。同社の次なる戦略として、環境対策の一環として使い捨てカップを完全に廃止する大胆なベータテストの実施を発表した。ブルーボトルコーヒーは、カップ持参を呼びかける(写真はイメージ、写真/Shutterstock)[画像のクリックで拡大表示]毎年2500億個のファイバーカップが埋め立て地に捨てられていることをご存じだろうか(編集部注:大半のファイバーカップは表面がポリエチレンで薄くコーティングされているため、生分解されるのに相当な時間がかかるとされる)。世界の多くの企業が今、リサイクルできるかあるいは堆肥化できる使い捨てカップを設計しようとしているのは、このためだ。2018年には米スターバックスが米マクドナルドと手を組み、リサイクル可能な使い捨てカップの開発に乗り出した。ブルーボトルコーヒーは、こうした完璧な使い捨てカップの完成を待つ気はない。ブライアン・ミーハンCEO(最高経営責任者)は2019年12月9日に投稿したブログで、世界の使い捨てカップ問題における自社の役割について間違いを認め、サンフランシスコのベイエリアにある1店舗で、「ゼロ・シングルユースカップ・プログラム」と銘打った急進的なベータテストを実施すると発表した。言ってみれば、このブルーボトル店舗は使い捨てカップの提供を完全に打ち切るということだ。実験店舗では、客がマグカップか魔法瓶を持参しないといけない。なければ、デポジット(預かり金)を払って貸し出し用カップを借りなければならない。ブルーボトルの広報担当者は本誌ファスト・カンパニーの取材に対し、このカップのデザインはまだ制作中だが、持ち帰り用として設計され、デポジットは3~5ドル程度になると語った(カップを返却すればこの価格は事実上無料になる。ちなみにブルーボトルが現在販売している16ドルの再利用可能カップより大幅に安い)。「うまくいかないかもしれないし、会社にとってお金がかかることになるかもない、さらに顧客の生活を少し複雑にするかもしれない。そんな実験を発表することを、我々は誇りに思う」。ミーハン氏はこう述べた。ブルーボトルはまず堆肥化できるバイオプラスチックの利用を手掛け、その後、サトウキビから作ったカップに切り替えた。それでもまだシングルユースカップを年間1200万個使っており、どんな指標で見てもまだ無駄だと説明した。スターバックスは何年も前から、容器を持参した場合に飲み物に10セントの割引を提供してきた。英国のコーヒーショップ向けに再利用可能カップのコレクションを開発したカップクラブというスタートアップ企業は、今年、ファスト・カンパニーの「イノベーション・バイ・デザイン」賞の受賞者に名を連ねている。このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。ピックアップ米ニューヨークに本社を置くマンスエト・ベンチャーズ社の革新的なビジネスメディア「ファスト・カンパニー」のコンテンツを紹介する。先端テクノロジーやリーダーシップ、デザイン分野にフォーカスを当てた独自視点のコンテンツが特徴。日経クロストレンドが厳選したコンテンツを翻訳してお届けしていく。在庫過多の流れ続くタグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。20分で最高額に到達もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。ピックアップ米ブルーボトル、カップ持参しなければお金払って【海外提携誌】このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。