views東京・虎ノ門ヒルズに店を構える、ビストロ、カフェ、エピスリーがひとつになったオールラウンドダイニング「ピルエット(Pirouette)」から、8月の新作かき氷「リエジョア(Liégeois)」が販売される。期間は2015年8月1日(土)から8月31日(月)まで。「リエジョア」とは、フランスのカフェの定番である、クリームをふんだんに使ったパフェの一種だ。バニラアイスの上にたんぽぽコーヒーを氷らせて作ったかき氷をたっぷりとのせ、その上に生クリームと、アイリッシュウイスキーとカカオ風味のベイリーズクリームがアクセントになったシロップを。「コーヒーフロート」をイメージした大人味のかき氷だ。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。