ディナーラーメン地元上田市武石で人気な手打ちラーメン、かじかや。手打ち麺が評判で、その麺を食べに多くの方が毎日足を運ぶ人気店。土日は人気のあまり、品切れ状態になり、早い時間に店じまいしてしまう程。そんなラーメンを食べてみたいと思い、早速お邪魔してみましたのでご紹介します。不定休(月に1〜2回休みます)駐車場お店の敷地内に駐車場がありますかじかやは県道62号線沿い、武石の山々に囲まれたドライブをしていて気持ちが良い道沿いにあります。看板は小さめですが、多くの赤い暖簾が出ているので、お店の存在自体はすぐに気がつくかと思います。敷地は砂利になっていて、多くの車が自由に停める事ができます。線がないので他の車の邪魔にならないところに停める感じですね。かじかやラーメンってどんなお店?長年通われる常連客がいる、地元人気のラーメン屋。口コミでは、手打ち麺が美味い!とラーメン屋では珍しい評価をもらっているお店です。建物は、プレハブ屋根の全体木でできた建物です。山の木々に囲まれた景観に馴染むラーメン屋です。Theラーメン屋って感じの雰囲気ではなくていいですね。店内は4名で利用できる小上がり席と、お一人でも気軽に利用できるカウンター席があります。常連客は無言に座って、いつものの感じでラーメンが運ばれてきていました。小上がり席につくと、今回、窓が全面開いていたこともあり、ラーメン屋とは思えない爽やかな風が通り抜けていました。価格は600円〜1300円。人気のチャーシュー麺は750円とリーズナブルです。常連客に人気な数量限定あぶり厚切りチャーシュー麺は850円。開店時間に合わせてきましたが、この日は既に売り切れ。開店時間より少し早めにオープンするようなので、どうしても食べたい方は早めの到着orご予約を取ってからの方が良いと思います。数量限定の餃子もあります。餃子で数量限定って気になりますね。(あまり裏側を見ていなかったので注文しませんでした。)注文時、麺の硬さ・スープの濃さを伝えると調整してくれます。かじかやラーメンのチャーシュー麺はこれだ!チャーシュー麺はシンプルな見た目なチャーシュー麺。チャーシューが花のような配置で少し変わった盛り付けですね。スープは透き通るようにさっぱりした見た目です。味は、見た目通りさっぱり目の醤油スープで、優しめの味でとても飲みやすくこれだけで美味しいですね。麺は太麺のしっかりしたコシがある麺。食べると麺の旨味がしっかりあり、この優しめな醤油スープが更に麺の味を引き立てとても美味しいです。味は確かにラーメンですが、麺だけを食べていると、うどんのような印象にもなってきます。これは何度も足を運びたくなるのがわかる癖になる味ですね。チャーシューは通常でも少し厚めで、食べるとしっかりチャーシューの触感がある、味しっかりある美味しいチャーシューです。食べても胃もたれしない脂量で、30すぎの私にはとても食べやすく好みのチャーシューです。これを食べると、厚切りチャーシューも気になりますね。メンマ単品で提供していることもあり、メンマも味しっかりコリコリ感がよくとても美味しいです。かじかやラーメンのみそ野菜らーめんはこれだ!ゴマたっぷり、チャーシュー麺よりもインパクトある見た目のラーメンです。味噌ラーメンのスープは、ごまの風味が強く、味噌の味は初の味わい、でも一口目で美味い!となる美味しいスープです。麺はチャーシュー麺と同じ、手打ちの麺で、味噌のスープとよく合い、また麺自体が美味しいのでとても満足な味ですね。野菜もたくさん、シャキシャキ感が残る焼き加減です。個人的にはもっと焼いてあるほうが好きかな。まとめ:癖になる美味しい手打ち麺が評判!自然豊かな山に囲まれたラーメン屋かじかやラーメンの麺は、噂通りの美味しい手打ち麺でした。食べに行きたいなと思えるラーメンでした。麺が品切れで早い時間に店じまいしてしまうこともありますので、開店時間の少し前に行くことをおすすめします。食べたことがない人は、是非、足を運んでみてください。▽こちらの記事もおすすめラーメンまとめ【上田市ラーメンおすすめランキングTOP15】上田旅が厳選した絶品ラーメン店!上田市といえば、長野県を代表するグルメ「信州そば」やソウルフードの「あんかけ焼きそば」の有名なお店がいくつもありますよね。TABI(上田旅)のサイト管理人。上田市の魅力が全国の方に少しでも伝わるようグルメ、観光、イベント情報などを発信し、また上田市に住む方に便利な暮らし情報を日々発信します。取材・HP制作など、お仕事のご依頼はお問い合わせより承ります。TABI.ホームシェアメニューTOPへ。