鎌倉ツリープマクロビオティック・食育やトレイルウォーク&陶芸、ヨットなどロハス体験しませんか?ご質問・お申込はお電話でも承ります。20年夏の天地返し7月から雨も殆ど降らず、梅雨明け以降、暑い日が続いておりました。1日2007年に仕込んだ味噌が完成しました2007年2月10日と3月17日の二回にわけて開催されました伏島多佳子さんの味噌作り体験教室で仕込んだ味噌が11月の発酵期間を終え、無事に完成いたしました。WORKSHOP】にて伏島先生と仕込んだお味噌の発酵が進んで参りましたので、瓶の中の味噌の天と地をひっくり返して全体を今一度混ぜ合わせる仕事を7月26日に行ないました。伏島多佳子さんの味噌作り体験教室(07/03/17開催)07年の米味噌作り第2弾。今回も伏島多佳子先生に日本の発酵食品であるお味噌作りをしっかりと教えていただきました。WORKSHOP】では米味噌の仕込を体験すべく伏島多佳子先生に日本の発酵食品であるお味噌作りと麹などの原料について教えていただきました。(06/12/28)本来であればもう一ヶ月くらい寝かせたほうがベターなのですが、お楽しみを早くお届けしましょうということで年内にお手元に届くように、12月28日に発送いたしました★アトリエで7ヶ月間発酵させて参りましたが、無事に皆さまにお届けできる日が来まして正直「ほっと」しております。いうお言葉を頂けるほど、順調に発酵しているようです。美味しい味噌ができあがります。あったはずが、壺から溢れんばかりに味噌が膨れておりました。その上にはうっすらと白いカビ。出来ているね、とのお言葉を頂きました。(06/07/01)伏島多佳子さんの味噌作りワークショップから早一ヶ月がたちました。このお味噌は参加し味噌作りを体験した方々から大切にお預かりしているもので、年末年始までの約半年間鎌倉ツリープ代表の吉原が発酵責任者として「手作り味噌」を発酵させてゆく日記です。さんの講座と実習「米味噌を作ろう」(06/5/27開催)米味噌作り第2弾。昔はあたり前のように家庭で作られていたお味噌。伝統的な日本の食文化にじかに触れ、「食」の原点に立ち返りましょう。新たな発見がたくさんあるはずです。さんの講座と実習「米味噌を作ろう」(06/5/20開催)初めての味噌作り。みんな夢中になって作りました。毎日食べるものだから、おいしいくて身体が喜ぶものを手づくりで。旬の観光情報や体験型ワークショップの先行予約、ロハスな商品情報などをお届けするメールマガジンを配信中です。UMIGOYAマリンスポーツ体験」募集開始しました。ツイート鎌倉ツリープはチーム・マイナス6%に正式参加しています。NIPPONの推進パートナーです。ワタルガラスのB面日誌。©2005-2020旅と暮らしを紡ぐツリープ|鎌倉・江の島での体験ワークショップ。