茨城グルメブログIntroduction:水戸を中心とした茨城のグルメ情報満載。美味しい食べ物・酒に目がない食いしん坊女3人が綴るブログ。いばぐるフェイバリット2007200820092010その年、いろいろなお店で美味しいモノをいただいた私達が、好きなお店をそれぞれ選びました。ブログ村キーワード憂デス今週末は暑いそうです。生クリームも泡立たねーっつーの。雨の空気って写真にでるよね。マームケーキドーナツに行った日のこと。調べたら、評判の良いケーキ屋さんが駅前にあったので。初めの写真はカウンター式のお席から見た大甕駅。濃くて、美味しいコーヒーでしたせっかくだから、ケーキセットにしました。今日はコレ小ぶりなフルーツタルトタルトの上にジャム。カスタードと生クリーム。周りを色とりどりのフルーツが彩っています。生クリームは甘さ控えめ、カスタードはバニラビーンズのいい香りフルーツにチェリーが使われているのが、嬉しかったな。イチゴの出回っている時期だったので、この組み合わせだと思います。季節ごとにいろいろな組み合わせを楽しませてもらえそう。タルトにもアパレイユにもアーモンドを感じました。唯一よく分からなかったのが、間に塗ってあったジャム。これどうしたんだろう?パティスリーでは当たり前の手法なのかもしれないですが、食感がねっちょりしてしまって、せっかくのタルトがもったいないと思いました。ケーキ屋さんの片隅にある喫茶コーナーなので、お客さんの出入りが気になりました。何を買うのかなー?とか、売れ筋はなんだろう?とか(笑)大甕駅前なのですが、初めの写真の駅前の道が凄く狭いです。何処から入っていけばいいのか、わかりませんでした。この写真はロータリー。一段低くなっています。車でココへ入ってきても、併設の運平堂本店にしか行けません。(グランバーズからは中を通って、こちらのお店に行くことができたのですが、逆はわかりません)初めて伺う方は、下調べが必要かも。本日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました室内でも熱中症には注意です。ブログ村キーワード憂デス蒸しますナァ。真っ最中ではございますが「はなよりだんご」な私的には生しらす丼が食べたい今日このごろ。今回、日立に行ったときに、港の方でたべよっか?と思いましたが、それはお流れ。今月中には大洗あたりで食べようと思いますさて本日のお店は?5月に出来た焼きドーナツのお店。11:00?19:00こんな名前を語ってブログをやらせていただいていますが、日立ってあまり行った事がありませんナビでぴっぴしてみたら、水戸から40分くらいで着くらしい。そんなに近い?んでは、れっつごー!!あ、まちがえ上の写真の通り、ラーメン屋さんのお隣にありました。駐車場はお店裏に2台ほどあるんだそうな。ガラス張りの前面ドアが開け放たれて、奥の厨房まで良く見えます。一歩お店に入るとドーナツが種類分けされた木棚。ここもガラス張りなので子供などが触れなくていいですね。全種買ってみました(手前から、左から右に)チョコ、黒豆、キャロット、プレーン、パンプキン、ほうれん草、レーズン、黒ゴマの8種類。コレより大きいサイズも全種じゃないけどありました。ハッピーサイズと言うんだそうな。1個ずつ個包装になっています。食べてみたかったチョコとパンプキンから。袋から出すだけで崩れてしまうのでは?と思うような、柔らかなドーナツ。実際は崩れはしないのですが、パウンドケーキより繊細。半分にちぎっただけで、しっとり感が伝わってきます。食べてみると、触った柔らかさよりもしっとりモチモチな食感。タピオカが入っているんですって。ものすごーく甘いです。生地が甘くて、チョコも甘いので。方が生地の甘さだけなので、食べやすいです。お野菜を使ったドーナツも多くて、ヘルシーと言われていますがけっこうバターの風味を感じるのは私だけ?このリッチなしっとり感は油分+糖分なしには出せないかと。食べた後も軽い感じがするのは、水分の多さなのかな?などなどお菓子の成り立ちを考えるのは、私にとっては楽しい時間です。ほうれん草の味はしなくって、しっとり甘い緑のドーナツです。キャロットもパンプキンも野菜本来の味はあまり感じられません。若干プレーンよりさっぱりした味のドーナツという感じかな。甘さ自体は変わらないと思います。黒ゴマもプレーンと大差ないと思います。写真はないのだけど、私はプレーンが一番美味しく感じましたバターのような風味が感じられて、柔らかさ、モチモチ感といった食感&味のバランスがいいように感じましたレーズンも一口だけ食べたけど、プレーンのリッチさの中にレーズンの酸味がよく合っているように思いました。向けて、マンゴーやクランベリーなどのドライフルーツを使ったドーナツもあったら美味しそうですよねこちらのお店は表から工房まで見通せます。正面のガラス戸を開け放っておくと、お店の奥まで一つの空間。私は全然気にしませんが、すぐ前が道路なのでいろいろ衛生的なこととか気にしちゃう人がいるんだろうな...とは思いました。工房が見えちゃうことによっていろいろお店の方も気を使うだろうなって。実際作ってるところが見えるんですから、買うほうとしては興味津々ですよ。私なんか大体の配置とか器具、覚えてきちゃいましたもん。