100%)}気になること、結構あるんです...ホーム社会エンタメ優れもの生活おもしろネタBer・レモンチコちゃんサイトマップホームテレビ情報チコちゃんに叱られるシェフの高い帽子はあるシェフの偉業とコンプレックスから生まれた!2018.06.09第9回「チコちゃんに叱られる」の4つ目の質問は「レストランのシェフの帽子はなんであんなに高いの?」だった。これは「目立つ」ため...広い調理場、沢山の調理人の中で、一目でシェフが、どこにいるかわかるように、と教えられた記憶がある。チコちゃんの答えは「背を高く見せる為」。それほどの意味の違いは無さそうと思ったが...実はもっと奥が深かった。彼にはコンプレックスがあったエスコフィエの苦労との戦いとあるフランス料理シェフによれば...まとめシェフの帽子が高いのはなぜ?「レストランのシェフの帽子はなんであんなに高いの?」とチコちゃんに聞かれたゲストの大竹は「俺の海馬の中にあるはずだが、思い出せない」と苦しむ。するとチコちゃんに「(海馬)逃げ出したんじゃないの?」と言われる。答えを聞いた3人は「え?」「なにこれ?」と、やはり意外そうだ。会長によれば...最初に高い帽子をかぶったのは、フランス料理界で天才と言われたオーギュスト・エスコフィエ、だという。(1846~1935)フランス料理の革命児オーギュスト・エスコフィエは、19世紀後半から20世紀にかけて活躍したフランス人シェフ。フランス料理の礎を築いた「フランス料理の革命児」と呼ばれた人物。エスコフィエは、画期的な調理法を考案し、作業の効率化を進めた、など功績を残した。⇒それぞれ担当するという分業を進めたこれにより・調理時間が短縮できた・料理のクオリティが上がる⇒「質の良い料理」が可能になったスポンサーリンク彼にはコンプレックスがあったエスコフィエは、背がとても低かった(160センチ前後で岡村ぐらい)。番組では「エスコフィエの苦労との戦い」のドキュメントをつくり、エスコフィエ役は、俳優の加藤亮が演じた。エスコフィエの苦労との戦いエスコフィエの下済み時代、当時は(シェフを含め)背の低い帽子をかぶるのが一般的だった。下済み時代、いじめられるスコフィエは背が低いにもかかわらず(低いから?)上の方の皿を取るように言われるなど、料理長にいじめられていた。料理への情熱は冷めることもなく、その後も真面目に、打ち込む。そのかいあって、彼の腕は上がり、評判になるほどだった。...そして、念願の料理長に就任する。背が低いため存在感や威厳がないことに悩んでいた。ある日帽子を...自分の威厳を示すため彼は、ある日30cmも背の高い帽子をかぶった。すると、160cm⇒190cmになった。その効果はてきめん、彼は威厳に満ちた料理人へと変貌した。その後、彼の活躍と共に高い帽子が話題となり、偉大な料理長エスコフィエをまねて、高い帽子をかぶる料理長が増えた。(その影響は世界中に及び、日本のシェフもかぶるようになった)とあるフランス料理シェフによれば...あるフランス料理人は「白いコックコートと高い帽子はフランス料理の料理人の象徴「さぁ、やるぞ」と引き締まる。」「彼があったからこそ今の我々があると言っても過言ではない。彼の偉業をまとめると...・フランス料理の基盤を築いた・高い帽子を「フランス料理のシェフのシンボル」と確立した。まとめ会長に「好きなフランス料理は?」と聞かれたチコちゃん。「クロックムッシュかな?」と答えると「オシャレ」「何ですかそれ」と聞かれる。「パンにチーズとハムが挟んである(いろいろある)。ベシャメルソースとかね...」と説明。これ↓クロックムッシュ。クロックムッシュ最後に岡村は(背が低いという事に共感していたのか)「(エスコフィエが背の高い帽子を)最初、かぶった時、勇気いったと思いますよ。」としみじみ言っていた。※これも、諸説あるらしい。「なぜサッカーは手を使ってはダメなの?」からはじまった。サッカー解説でお馴染みの松木安太郎もこの理由は、知らなかった。サッカーの起源をたどっていくと、なんと!ラグビーの発祥にも行き着www.takumi-inv.com2018.06.09人は脳みそをフル回転させるためペンを回す!?(練習するなら動画あり)第9回「チコちゃんに叱られる」、2つ目の質問の前に、チコちゃんは、レギュラーの岡村隆史、ゲストの高橋みなみ、大竹まことの3人に「ペン回しってできる?」と聞く。そこで、3人は「ペン回し」に挑戦。唯一、岡村が、出来た。岡村は「1970年www.takumi-inv.com2018.06.09ペットボトルの凸凹よりジュースが87°Cで入れられていたことの方が気になった!第9回「チコちゃんに叱られる」の3つ目の質問は「何故ペットボトルに凸凹があるの?」だった。確かにペットボトルには「凸凹があるもの」と「ない丸いもの」ある。高い帽子シェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEこうをフォローするこう50男の気になるキーワード関連記事チコちゃんに叱られるプリンのカラメルは味のためではなく型から綺麗に外す為に入っていた!?~チコちゃんに叱られる!プリンを作る時、一番難しいのがカラメル。目を離すとあっという間に焦げてしまうし、ほんとは入れたくない...とカミさん。いえば、カラメルなしの時はホイップクリームが乗っている。この「ろく」、「平ら」」と言う意味と「石がゴロゴロしている」という真逆の意味があったというから、面白い。斜めにすることを「八百屋にする」というらしい。ついでにこの説明も、欲しかっ2019.02.23チコちゃんに叱られる四つ葉のクローバーは人が歩いたりするところで多く見られるらしい!~チコちゃんに叱られる!四つ葉のクローバーは、いざ探そうと思うとなかなか見つからないものだ。遺伝子なのか、突然変異なのか...チコちゃんに叱られる!を見れば、2018.09.08チコちゃんに叱られる腹の虫のイラストがある?戦国時代の医者たちが考えた虫は63種!~チコちゃんに叱られる!「腹の虫がおさまらない」ことはたまにある。その虫のイラストが実在するとは思わなかった。見た感じ、お化けのような、妖怪のような...2019.05.11チコちゃんに叱られる虹を見つけるポイントは雲の切れ目?でも、やっぱり運かも...!虹を見るには、雨の中で太陽が見えたら太陽に向かって走れ。これは、今回のチコちゃんの答え。フジモンではないが、確かに「ヒット曲の歌詞みたい」だ(笑)。「『おばけ』足がなさそうだから」だった。チコちゃんの答えは「てるてるぼうず2018.05.12チコちゃんに叱られる校長先生の話はネタ本があるから長い?...~チコちゃんに叱られる!校長先生が、何を話していたか...最後の学校生活を離れて30年以上たっているのでほとんど覚えていない。「なぜサッカーは手を使ってはダメなの?」からはじまった。サッカー解説でお馴染みの松木安太郎もこの理由は、知らなかった。サッカーの起源をたどっていくと、なんと!ラグビーの発祥に2018.06.09チコちゃんに叱られるお餅とお団子ってどう違うの?~チコちゃんに叱られる!先日、お正月用にお餅を買った。