住む外国人の家で習う料理教室です。温かい心のこもった世界各国のホスピタリティをご体験ください。最近記事のRSS最新コメントのRSSリンクニキズキッチン管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードコロンビア大使館いつもおもうのは全ての人が満足できるようになればいいけどなかなかそれは難しいひたすら努力あるのみである。いうことで久しぶりに仕事日記。------先週から今週にかけて新しい先生候補と打合せが続いています。外国人の方にとっては、9月は年度初め。夏は仕事をせず(クラスもこの次期は毎年減ります)9月からの新しい1年にそなえる時期でもあります。最初にお会いしたのがAmyさん。ピンクさんのお友達のお友達だそうでシンガポール出身だそうです。待合せ場所には外交官ナンバーの車にのってやってきました。日本語を含めて6ヶ国語がしゃべれるそうだんなさまがイタリア人でイタリア大使館関係のお仕事をされてて、アルゼンチンに赴任していた時に知り合ったペルー人の家政婦さんとウマがあい、日本に来てもらったんだそうです。イタリアンのフュージョン料理をやってみたいとのこと。ちかぢかデモをしてくれるそうでとても楽しみにしています。帰宅するとチャーリーさんというイギリス系香港人の男の人から連絡がありました。東京でシェフをしていて家庭料理をみんなに教える時間を作りたいとの事。特技はフルーツや野菜の彫刻で粉物料理や香港料理を得意とするそうです。家の火力でも美味しい中華がつくれるのでそれを教えていきたいとのこと。難点は教える場所がないので、和日和さんにお願いしてみようかな。その前の週、IOさんに誘われコロンビア大使館のイベント(食事会と文化の紹介)に行ってきました。大使に直接するチャンスがあり、お願いをしてみることにしました。いうのもルスが帰国してしまう可能性が高く、コロンビアのお料理のルートがなくなってしまう可能性があるからです。「私たちは世界のお料理、家庭料理を日本に住んでいる外国人の方と手を取り合って普及に努めています。実はコロンビアのお料理教室を長年開いていたのですが、先生が帰国してしまいそうで、どうにかこの火を消さずに生きる方法を模索すべく直接お願いにあがりました」それからなるべくコロンビアの生のお料理を日本で作れるよう沖縄地方からキャッサバを探し出して空輸して使ってる話を含め熱く語りました。大使は最後まで話を聞いてくれて、文化担当の人を紹介してくれました。「かしこまりました」こうして一人の女性を紹介してくれました。ジャック(フランス)の住む京王線初台から数駅先に行った、代田橋に住んでいます。会いに行くと、コロンビアや南米の文化が日本であまり認知されていないことに関心をしめされ、料理を通してコロンビアを紹介していきたいと大変熱心にお話してくれました。テーブルに出してくれた手作りのパウンドケーキは、舌触りが滑らかに美味しくさすがという味。平日1回の2回開催してくれる予定です。明日はフードフェアで知り合った横浜山手に住むメキシコの(ルシオの友人)人にあいにいってきます。夏休み明けはおなじくルシオの友達の横浜山手に住むスペインの人と打合せが控えています。クラスがとりづらい!とおもってるかたの朗報になれば。