1/2カップ(詰め物)の粗いフォンティーナチーズ(約7オンス)レシピ作成オーブンを450°Fに予熱します。地殻を完全に展開する。直径9インチの深皿ガラスパイの底面と上面にしっかりと押し込みます。軽く黄金色の茶色になるまで焼き、地殻が皿の側面を滑り始めたら約17分、スプーンの裏で地殻の側面を押してください。オーブン温度を325°Fに下げる.一方、中程度の高熱をかけて重い大きなフライパンにバターを溶かします。シャロットを加える;柔らかく始めるまで約2分間炒める。きのこを加えなさい;塩とコショウを振りかけ、キノコが柔らかくて茶色になるまで約8分間焼く。プレートに移す;少し冷やすために広がる.卵、半分と半分、牛乳、小さじ1/2の塩、小さじ1/2のコショウ、大きなボウルのナツメグを混ぜ合わせる。1杯のフォンティーナチーズとソテーのキノコを混ぜる。残りの1/2カップチーズをキッシュに振りかける.沸騰した金色の茶色になるまでキシを焼き、中央にちょうど45分ほど入れる。