食べ歩いたお店をレポします。COAT│えびそば一幻(その2)2020年02月10日そば松寿庵この日は、千種区豊年町にある「そば松寿庵」さんにミオさんとランチで行って来ました。営業時間は、第2・4水曜だけランチ営業のみです。場は建物裏に10台弱あります。「定番メニュー(その1)」です。「定番メニュー(その2)」です。「定番メニュー(その4)」です。「季節限定メニュー(その3)」です。店内は、テーブル席と小上がりの座敷席があります。こんな形でミオさんとランチをいただきました。単品の「白海老のかき揚げ」です。「天ぷらが美味しい」と以前聞いていて、期待大で注文しました。白海老のほんのり甘く苦みがあり、サクッとした食感は良いですが、ちょっと油が重めに感じます。良い油のキレになるまで塩をふると、塩分がかなり強めの味になります。それから、単品の「鱧の天ぷら」です。こちらは身厚めでホクホク感がありますが、やっぱり油が重く感じます。そのため天つゆでいただくのが良いかな。ランチ「さらしな」です。した甘味があって美味しいですね。こちらはミオさんのランチ「太打ち(生粉)」です。さらしなと比較するとかなり太めでしっかりとコシがと香りがあります。比較的サラッとしています。蕎麦は美味しかったですが、量は少なめに感じます。天ぷらは好みなのかなぁ。記事検索メッセージうるうる&Mio様に非公開で送れるメッセージフォームです。非公開にしたい情報はこちらから。