ワカヤマショクヒンワカショクは、昭和61年より30年にわたり、ドレンチェリーなど、フルュイ・コンフィ(果実の砂糖漬け)を造り、全国の製菓材商社を通じてケーキ屋さん、パン屋さんにお買い上げ頂いています。以前は、色鮮やかなお菓子を作って頂くために見た目重視の合成着色料を使用した素材を製造してきましたが、最近では、健康・自然志向に合わせて無着色や天然素材を使用し、上品な深みのある色調に仕上がるようユーザー様のニーズに合わせて造っています。