夕方からラクになる為の台所仕事を見直してみた夕方からラクになる為の台所仕事を見直してみた2018.10.08ママ起業の仕事と子育ての両立こんにちは、さとうなおこです。家事の中でも時間を取られるものの一つ、お料理。独身の頃は実家暮らしも長くお料理教室にも通う余裕もありましたが結婚して子供が生まれるとそうもいかず「時間を考えながら」料理をする、ということが増えました。段取りを考えている方も多いでしょうがお家でお仕事をしている私のような人は仕事と家事の線引きがなかなか上手くいかず時間がかかってしまうことも多いのではないでしょうか?今日は夕方からラクになる為の台所仕事について考えてみます。まとめ:料理の段取り力がアップするといいことがたくさんある夕方からがんばればいいや、は結局時間と労力のムダだった以前は献立を事前に考えられなかった人だったんです。朝献立を決めてたって食べたいものの気は変わるし夕方になったら食べたくなったメニューでそれから作ればいいと思っていたんです。段取りに時間を取られるとも思っていたしそうするなら家で出来る仕事を優先したほうがいいと思っていました。その結果...時計を気にしながらあせって下ごしらえをしたり途中で「お母さん~」と呼ばれる子供の声にイライラし「急いでるんだから待って!」と大きな声を出したり時間がなくてショボい献立しか出来なかった自分に自己嫌悪したり...なんだか上手くいっていないなあ、と感じていたわけです。生活時間の変化もあった為そんなズボラ段取りを大きく見直す必要にせまられたわけです。一つのきっかけはこのサイトをみつけたこと↓つくおきおかずの作り置きサイトなんですがこのサイトが秀逸なのはレシピだけではなく、1週間の作り置き献立の立て方や冷蔵庫の在庫チェック使用する調理器具や手順のタイムテーブルも詳しく載っていること。これを読んでがぜんやる気になった私は早速チャレンジしてみたんです。夕食の為に日中の時間の使い方を考えるとにかくいちいち考える時間はないので思いついたことから取り組んでいきました。心がけたのは...台所に立ったついでにやるということでした。...朝:朝食の準備をしながら夜の献立を考える冷蔵庫の在庫チェックそれを元にネットでレシピ探し→足りないものは買い物リストでメモる。昼:昼食の片付けをしながら野菜を切るお味噌汁の出汁をとる作れそうなら1-2品作るメインに使う冷凍保存していたお肉やお魚があれば自然解凍しておくフライパンと調理器具は出しておく。やって手に入れた結果はそうして何日かチャレンジした結果はあと1品作ればできる安心と余裕が生まれた。子供の宿題をゆっくり見てあげられるようになった。何よりスムーズに進む嬉しさと自分への自信を取り戻した。...といいことづくめでした。まとめ:料理の段取り力がアップするといいことがたくさんある今日は自分がラクになる為の料理の段取りについて書いてみました。オンライン起業塾で起業初期の女性向けにブログコンサル・発信サポートを行っている。うお座・O型・動物占いはぞう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。