メニューが一新したとのことで実際にスープは以前のような強烈な生姜風味は無く逆に豚骨独特の癖のあるホガっとした豚骨臭が特徴的で臭い物好きにはたまらない感じで更にやや強烈な煮干し風味が印象的&個性的で美味しいです。ぷりりんッと弾力もありスープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。個性的なスープとのバランスが良い感じです。柔らかくジューシーで美味しい一品です。具は他に刻みネギなどです。シンプルで個性があり美味しい一杯です。お気に入り度はご参考まで。