生・・・かな??とりあえず全部輪切りにしてもう一度煮汁に戻す。そこからまたコトコト。はい煮えましたーーーー。煮汁が煮詰まってしまったのかちょっと濃くなっちゃったけど、ウマイ。臭みある?ようなきもするけどまあ気にならない程度。煮汁ごとタッパーに入れて冷蔵庫で保存。取り出しておつまみにしました。煮汁に漬け込んであったけど、あんがい味は染み込まない感じで濃くなりすぎず良かったです。煮汁だいぶ濃くなっちゃって。お酒のおつまみでだけではなくて、御飯のおかずにも良い感じです。わたしはおつまみで食べきって終了しました!美味しかったですー。