「味覚を育てる離乳食×おだし教室」(当日レポートはこちら→★)頂いた講座の感想から今日はいくつかご紹介させていただきます!美味しかったし簡単!ぜひやってみたいシンプルに「おいしい!」この感想が私たちにとって一番うれしいものかもしれません^^自主講座でも、出張講座でも出来る限りおだしの試飲や試食の時間を設けて参加者のみなさまに「体験」してもらうようにしています。その経験は、どんなお話を聞くよりも心に響くと思うから!まさに「百聞は一見に如かず」ですね。みなさまに集まっていただいておだしのことを知っていただく貴重な機会。「おだしが簡単でびっくり!」という感想も多かったですね。しそう」そんなネガティブイメージが先行しがち。簡単に日常的なものにできる方法もあるんですよ^^今回もそのことがみなさまに伝わっていれば幸いです!だしをとって手作りをしたい離乳食づくり真っ最中のママさんもたくさん集まってくださりました。講座でもお話しましたがベビーフードもね、時と場合に応じて使ったらいいと思うんです。私も、講座当日の朝は準備にバッタバタで、もうストックを組み合わせて温める時間もない!!・・・と、たまたま別件で買い置いていたベビーフードにお世話になったくらい。手づくり離乳食に関してはまた記事にしたいと思いますが手づくりだからってそんなに気負う必要はないと思っています。離乳食時代は天然だしがあれば、あとはゆでるだけ、煮るだけで簡単に何品も作ることができます。離乳食づくりに「どう」使っていいかなかなか分からないというのもあるかもしれません。美味しいと思えない、これでいいのか分からない・・・これもよくあるお悩みのひとつ。そもそもおだしに失敗、ってあまりないと思っているのですがもし「失敗したー」と感じるのなら1.分量が適切でなかった(少なすぎた)2.素材の特性を理解していなかったのどちらかかもしれません。下処理の仕方、素材の選び方など)は、なかなか学ぶ機会ってないですよね。これを知っているか知っていないかではだいぶ出来上がりが違う!と思います。私たちは一応、「乾物屋」なのでそのあたりも詳しくお話させていただきます。水にポンと浸けるだけ!簡単水出しができる「赤ちゃんのおだし」(離乳食スタートから使える天然だし)はネットショップから便利にご購入いただけます。/LINE@毎月のおだし教室の先行案内など最新情報をお届けしています。わが家も鶏だしスープで仕上げたおかゆを4人で囲みました。万能めんつゆ講座」を開催いたしました。黒板のイラストが可愛い♪お足元の悪い中、たくさんの方に...記事を読む【受付開始】3月「味覚を育てる離乳食×おだし教室」お待たせしました!3月のおだし教室のご案内です。離乳食おだし教室からのステップアップ編としても大好評の「天然だしでつくるめんつゆ教室」出張開催のお知らせです。だしでつくるめんつゆ教室」***明日、30日(日)は台風接近が予想されていますが市場店舗は通常営業予定です。当日の天候を見て変更の可能性もありますのでその際はFace...記事を読む作って、食べる。土井善晴さんが教えてくれた家庭料理で何よりも大切なこと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。5歳・2歳の男の子のおかあさん。食育インストラクター。素材のおいしさがわかる食づくりがモットー。天然だしでつくるやさしい食のある暮らしをつづっています。有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。酢飯の味つけを控えめにするコツ。2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。赤ちゃんのおだしやさんのブログ。