シンプルライフに憧れ目指しつつもシンプルライフの真逆を行ってしまうというジレンマ。日々楽しく生きたい独身アラサー女子SEの雑記です。料理や買い物記録、コスメレビュー、書評等も書きます。ブログ初心者なので試行錯誤中です。生活改善2016-12-05【今週の常備菜】トムヤムクン風スープ、ヤムウンセン風サラダ、手羽小間と大根のさっぱり煮(2016/12/4)料理シェアするTwitterGooglePocketLineこんにちは。最近の東京は暖かいのだか寒いのだかよくわからない気候ですね。今回はトムヤムクン風スープにしてみました。トムヤムクン"風"かというと、今回参考にさせていただいた書籍のレシピはベースとなるスープを作って、さらに具を足して味付けするスタイルです。調味料等を足し、味付けをトムヤムクン風味に変えてみました。・ストウブココットラウンド20cmで作りました。レシピ通りの分量(5回分)で大丈夫です。↓私が使っているものと同じものです。・アレンジはというと、チリ・イン・オイルを小さじ2とトムヤムペーストを小さじ1、レモングラスを大さじ1程度入れました。チリ・イン・オイルはもう小さじ1入れてもよかったかも。↓「チリ・イン・オイル」とは、タイの万能調味料です。トムヤムクンには必需品。何に入れてもトムヤムクン風味になるものです。↓お試しに使ってみるのにちょうどいい量が入っています。ヤムウンセン風サラダ今回ヤムウンセンはこちらの書籍のレシピを参考に作りました。スープの書籍と同じ作者さん(糖尿病専門医の先生)です。こちらの書籍は特に糖質オフダイエットの良さが書かれています。甘さのあるお酒はNGだと思っていたので。お酒も糖質が少ないものをチョイスしたいと思います。無印良品のボウルLで調度よくできました。このボウルは洗った後、ふちに水がたまりにくくて良いです。辛みが抜けるかなと思いました。・きゅうりとセロリは斜め切りより細切りにした方が食べやすいと思いました。・ナンプラーは大さじ3でしたが、気持ち多めの方が上手く味がつくと思いました。手羽先(小間)と大根のさっぱり煮こちらも書籍「糖質オフのやせる作り置き」を参考に作りました。(どんだけズボラ)・大根は1/4とレシピにありましたが、1/2で作りました。つゆ1:水9)200mlで調度良く作れました。あごだしつゆを使ったので、醤油は入れなくても大丈夫だったかも。使ったのが減塩醤油だったので、塩辛いということはありませんでしたが。↓今回使用したあごだしつゆです。ミニトマトヘタとって洗っただけです。食事の風景こんな感じです。次は本格的なものを作ってみたいと思いました。ランキングに参加しています。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。お越しいただきありがとうございます。PANTHER_8_XoX_8スポンサーリンク参加グループライフスタイル参加中のランキングリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!panther_8さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。