2019年1月2020.02.04ワタミ「ブラック企業」から「ホワイト企業」へ浅川です。白坂先生に、今日の「なぜ」を解説していただきます。主催する第6回「ホワイト企業大賞」特別賞を受賞したことを発表しました。■なぜワタミはホワイト企業になれたのでしょうか?ワタミがホワイト企業に転換できたのは、企業としてしっかりと取り組んだ結果だと言えます。前提知識として、飲食業界は基本的に退職率が高い業界です。深夜営業をやっている居酒屋は40%以上でした。10人入ったら4人は辞めていく、という退職率でした。ワタミは2015年から企業努力に取り組み、2019年の時点で退職率は8%に下がり、業界の5分の1になりました。それが、ホワイト企業という評価につながったのだと言えます。■では、ホワイト企業とは具体的に何を指すのでしょうか?働き方改革には、次のような二つの側面があります。)・ソフト面:労働者の内面(働きやすさ、働きがいを感じるか、など)「ホワイト企業」の定義も、ニュースでの働き方改革も、上記のうち「ハード面」を指しています。「残業を減らす」「定時で帰る」などに重点が置かれています。ワタミはその「ハード面」の改善を進め、「実働労働を減らす」「社員の退職率も下がる」という形でホワイト企業の評価を得ました。本当に良い企業は「ソフト面」を重視しており、それは従業員一人一人の声を聞かないとわかりません。辞める人が減っただけかもしれませんし、以下の声が挙がっているかを知る必要があります。企業にとって根本的に大切なことは、こうした「ソフト面」であり、業績が上がるかどうかは、ソフト面が改善されているかにかかっています。ソフト面の改善は各企業で開示されていませんし、日本全体でソフト面の改善は遅れています。厚生労働省が出している資料を見ても、「明らかに課題」だと断言されている通り、ソフト面の満足度が高い企業が日本では少ないのが現状です。世界的に見ると、ソフト面が充実しているのは、ヨーロッパです。ヨーロッパの人たちは「人生は、お金も含めた全体的な豊かさを感じる」という考えが一番浸透しているため、豊かさはお金だけに限りません。ボランティア、それら全て含めて豊かさと感じています。企業の「働きやすさ」「働きがい」はヨーロッパがお手本になると言えます。■ワタミの業績の今後は?ワタミの業績は、今は正直に言えばあまり良くありません。良かったピークの時点からは約半分の売り上げです。今回、退職率が低下したのは、病状で言えば「出血が止まった状態」です。ここから元気になり、どこまで健康になり回復していくかは、今の時点では明言できません。今回の「ホワイト企業」の認定は、第三者機関による認定であり、ワタミにとってイメージづくりにはプラスになります。今後「右肩下がりは一度止まる」とは言えるかもしれません。投資家の視点はドライなので、イメージがよくなっても、そこから伸びていく確信は得られないため、投資したいとはなかなか思えません。成長するかどうかは、ワタミの従業員から「今ワタミで働いてみてどうですか?」と聞かない限りわかりません。ホワイト企業と評価されても、すぐに投資したいという形にはならないのです。従業員が不満足で、お客様が満足するということは、まずあり得ません。次のような循環が必要です。・お客様の満足度が上がるこのように、「働きたい」従業員の満足度と、「利用したい」お客様の満足度が両方必要です。両方の満足度が高ければ、間違いなく業績は上がっていきます。残念ながら、企業が一度ついた悪いイメージを回復するためには非常に時間がかかります。人の記憶は消せないので、新しく良いイメージで上書きするのは簡単なことではありません。ワタミも、企業イメージを上げ、業績まで上げるには時間がかかると見られます。ワタミの場合、深夜営業の飲食店であるために経費がかかり過ぎていました。多角経営を進めましたが、相乗効果にはならずに終わりました。今後、お客様の数が前年より増え始めているかなど、具体的な数字を見れば変化の兆しはつかめます。その点に注目していくといいでしょう。ワタミは、2015年から「ハード面」の働き方改革に務め、退職率を8%にまで下げました。それがホワイト企業の認定につながりました。な時間にて文章をお読みくださり感謝しています。ありがとうございます。浅川淑子(あさかわよしこ)追伸:もしメルマガにご登録いただけましたら『4つの特典教材』を無料で受け取っていただくことが出来ます。メルマガ登録PREVINDEXNEXTContactお問い合わせはお電話またはお問い合わせフォームからお願いします。