講師・シェフの紹介コース案内TableOceanが開講している各コースの内容をご紹介します。COURSE】の2コース。お料理のビギナーからステップアップを図りたい方、さらに将来お料理のプロを目指したい方まで、バリエーション豊富なレッスンを設けています。COURSE料理、ケーキ、パンのしっかりと料理技術を学びながら、楽しく自分でできるメニューを増やしていただけるコースです。★☆☆コース詳細プロのテクニックや道具がなくても、家庭でおいしい料理を作ることができます。お料理を習うのだから、丁寧にきちんと作ってみましょう。エスニックの“お料理とお菓子”の定番メニューをマスターしましょう。日本料理をはじめ、フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・イギリス・インド・トルコ・アメリカ・ロシア・中国・韓国・ベトナム・タイなど、多彩なジャンルのおいしさを学びましょう。伝統とトレンドを自由に取り入れたメニューは、レパートリーがどんどん広がります。★☆☆コース詳細ヨーロッパやアメリカのお菓子の基礎となる生地やクリームを中心に身につけて、お菓子作りに必要なテクニックをしっかりマスターしましょう。生地やクリーム、組み立ての基礎知識やテクニックを、さらにバリエーション豊かにステップアップさせましょう。季節を感じながら、食べたいパン、作ってみたいパンを家庭でもおいしくできるレシピで作りましょう。生地を捏ねたり、発酵の様子を観察したり、パン作りのプロセスにはワクワクする瞬間がたくさんあります。TABLE現役のシェフから直接学んでいただくことで、お店で使われているプロの調理テクニックやセンスのスキルアップができます。基本からオリジナルまで、幅広い内容は魅力的です。フードコーディネイターなど、受講される方それぞれの目的・プランに応じて、ご相談の上内容を決めていきます。みなさんのどんなわがままやニーズにもお応えする完全プライベートレッスンです。TABLEは男性も楽しめる少人数制のレッスンです。Change!台所は時代時代に変化していく!!“男子厨房に入るべからず”から料理の意識は今変わっています。SWEETSは男性も楽しめる少人数制のレッスンです。男性も大好きなスウィーツお店では売っていない素朴なスウィーツを手作りしてみませんか。素材を“計る”“合わせる”“組み立てる”ことで出来上がるお菓子。作業ひとつひとつのこだわりが、お菓子の完成度の決め手です。和食に特化したレッスンです。アプリーレアプリーレコース詳細Aprireとはイタリア語で「(窓や扉を)開ける」という意味で、そこから派生して「始める」などの意味があります。レッスンの扉を開く、イタリア料理の扉を開くレッスンです。Style梅干しのコンポート、お味噌など、保存食を手作りするレッスンなどを行っています。