漂白剤くさいものがあります。これは私の体験ですが。過酸化水素を漂白のために使用しています。これは、数の子以外には使用禁止になった添加物です。添加物が数の子に残留しないことを条件として認められています。念のため洗いましょう。薄皮が気になるかもしれません。薄皮をざっと取ってから食べています。薄皮の取り方を紹介します。米のとぎ汁や薄い塩水につけた後に剥くので剥きやすい。塩抜きの方法は取れません。塩が抜けてしまいますから。その場合、まず、塩数の子を常温の水に5分から10分浸します。丁寧に剥いていきます。卵の殻のようにつるんと剥けません。気になる厚めの薄皮を剥くぐらいの気持ちで、ざっくりと剥きましょう。数の子の薄皮は食べても体に害はありません。気になるのは食感だけ。薄皮はそれほど気になりませんよ。好みによりますが意外と美味しい。そんな塩数の子を塩抜きせずにそのまま食べても塩分以外で体に影響がないかどうかを紹介しました。塩数の子もそのままで食べても大丈夫なはずですね。塩数の子に苦みが残っている!塩抜きが原因かも!美味しく食べるには数の子の時短塩抜きの裏技はこちらでご紹介。塩数の子の塩抜きが驚くほど早い!時短でおせち料理の数の子を作る!数の子の日持ちは?腐るの?そんな疑問はこちらをチェック。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。