美味しいレストランここは行っておきたいレストランをピックアップ。松濤レストランにいらっしゃるすべてのお客様にスペシャルな料理、素敵な空間、非現実的夢のような時間を楽しんで頂けることを日々モットーとして邁進しております。最近松濤のお客様からも「シェ松尾に来ると元気が湧いて豊かな気持ちになれるよ!」とのお言葉を頂戴しております。本来レストランは18世紀ごろから人を回復させる飲食物を提供する場所を意味していましたから、レストラン・シェ松尾はその名のとおり現代の人を肉体的、精神的にもレストアできる場所といえると思います。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。二代目葵は、2015年11月に渋谷区松濤、神泉エリアにオープンした日本料理店。厳しいことでも知られる日本料理の名店で修行を重ねた里吉雄一郎氏のお店である。店内に入るとまず驚くのが、多種多様な包丁の存在。日本独自に発達したそれらを使い分け、生み出されるお料理の数々。オススメは、新鮮なお造りと日本酒、そして注文ごとに焼き上げるだし巻き玉子。リーズナブルなため、仕事帰りに週3で通える珍しいお店です。お店の外観はレンガ造りになっています。階段を数段下りると、1階は一枚板のカウンター席、2階へ上がるとテーブル席になっております。店内はアボリジニのアート作品が飾られ、ローソクの明かりがとても落ち着きのある雰囲気を醸し出しています。松涛という閑静な高級住宅街の入り口に位置する為、大人が楽しむための落ち着いたロケーションです。入り口に飾る花は季節が感じられるよう、数週間に一度植え替えをし、店内の入り口と化粧室には西オーストラリアの植物を使ったセミドライフラワーが飾られています。喫煙レストランランキング詳細1位シェ松尾・松濤レストラン(神泉/フランス料理)4.78松濤レストランにいらっしゃるすべてのお客様にスペシャルな料理、素敵な空間、非現実的夢のような時間を楽しんで頂けることを日々モットーとして邁進しております。最近松濤のお客様からも「シェ松尾に来ると元気が湧いて豊かな気持ちになれるよ!」とのお言葉を頂戴しております。本来レストランは18世紀ごろから人を回復させる飲食物を提供する場所を意味していましたから、レストラン・シェ松尾はその名のとおり現代の人を肉体的、精神的にもレストアできる場所といえると思います。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。日常と隔絶した趣のある一軒家レストラン渋谷の喧騒を離れ、松濤の閑静な住宅街に居を構えて35年余り。『駅前の便利な立地でなく、少し離れていてもわざわざ訪れる価値のあるレストラン』を作り上げようと、フランス帰りのオーナーシェフ・松尾幸造によって開かれました。大正時代に建てられた洋館を使用した松濤レストランは、一歩足を踏み入れた途端、時代を遡ったかのような非日常空間がお客様を包みます。オーナーが収集したアンティークのランプシェードや家具と数々の絵画や調度品に囲まれ、レトロクラッシックで落ち着いた雰囲気となっております。長年、シェ松尾のスペシャリテとして君臨している「フランス風炒り卵のフレッシュキャヴィア添え」は、37年間不動のシンプリティーな逸品。贅沢の極みと言えるメニュー。食材の力強い味わいを、存分に堪能できる極上の逸品です。すべてのお客様に楽しんでいただける様に全スタッフで一皿を丁寧に仕上げております。クラシックベースでありながらもモダンな料理をぜひお楽しみ下さい。渋谷の喧騒を離れ、松濤の閑静な住宅街に居を構えて35年余り。「駅前の便利な立地でなく、少し離れていてもわざわざ訪れる価値のあるレストラン」を作り上げようと、フランス帰りのオーナーシェフ・松尾幸造によって開かれました。大正時代に建てられた洋館を使用した松濤レストランは、一歩足を踏み入れた途端、時代を遡ったかのような非日常空間がお客様を包みます。オーナーが収集したアンティークのランプシェードや家具と数々の絵画や調度品に囲まれ、レトロクラッシックで落ち着いた雰囲気となっております。※カード決済にて5%ポイント還元に対応しております。渋谷の喧騒を離れ、松濤の閑静な住宅街に居を構えて35年余り。「駅前の便利な立地でなく、少し離れていてもわざわざ訪れる価値のあるレストラン」を作り上げようと、フランス帰りのオーナーシェフ・松尾幸造によって開かれました。大正時代に建てられた洋館を使用した松濤レストランは、一歩足を踏み入れた途端、時代を遡ったかのような非日常空間がお客様を包みます。オーナーが収集したアンティークのランプシェードや家具と数々の絵画や調度品に囲まれ、レトロクラッシックで落ち着いた雰囲気となっております。※カード決済にて5%ポイント還元に対応しております。※庭園のみ喫煙可能です。2020年4月より、東京都条例に基づき店内全面禁煙となります。二代目葵は、2015年11月に渋谷区松濤、神泉エリアにオープンした日本料理店。厳しいことでも知られる日本料理の名店で修行を重ねた里吉雄一郎氏のお店である。店内に入るとまず驚くのが、多種多様な包丁の存在。日本独自に発達したそれらを使い分け、生み出されるお料理の数々。オススメは、新鮮なお造りと日本酒、そして注文ごとに焼き上げるだし巻き玉子。リーズナブルなため、仕事帰りに週3で通える珍しいお店です。二代目葵はお客様本位のお店。入口は外気が直接店内入り込まないようなL字型で二重扉になっております。これにより入口近くのお客様に冷たい風が当たらないように考えられています。店内は、四季を愛で、自然と共生する、日本人本来の生活様式が垣間見れるような伝統的な日本家屋を思わせる雰囲気。贅沢な2〜6名様用テーブル半個室もございます。足を伸ばせてごゆっくりお寛ぎいただけます。30名様までのワンフロア貸切も可能となっておりますので、お気軽にご相談下さい。多種多様な包丁から生み出されるお料理。人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。多くのお客様が注文されるスペシャリテです。他にも、注文が入ってから焼き上げるだし巻き玉子や旬の食材をふんだんに使用したお料理もお薦めです。だし巻き玉子は、お子様には甘めに、関西圏のお客様にはダシたっぷりに、お客様の好みや体調に合わせて味を変えています。味にも優しさがあるように、角のないお料理を心掛けています。自慢は、日本酒とお料理のマリアージュ。お料理が持つ基本味と、日本酒が持つ特性を組み合わせ、味の相互作用を生み出し調和しています。二代目葵の一番人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。言っていいほど、多くのお客様が注文されるスペシャリテ。他にも、日本各地の美味しい季節の食材をお楽しみいただけます。研鑽を積み、銀座京風ダイニングおまっとさん絆などを経て、松濤のコイブミ初代料理長就任した実力派。二代目葵では肩ひじ張らずお食事をお楽しみいただける、お客様本位のお店作りを目指しています。二代目葵の一番人気は、毎日築地より仕入れる新鮮な魚介のお造り。言っていいほど、多くのお客様が注文されるスペシャリテ。他にも、日本各地の美味しい季節の食材をお楽しみいただけます。研鑽を積み、銀座京風ダイニングおまっとさん絆などを経て、松濤のコイブミ初代料理長就任した実力派。二代目葵では肩ひじ張らずお食事をお楽しみいただける、お客様本位のお店作りを目指しています。お煙草が苦手な方は、なるべくお席を離すよう配慮いたします。※2020年4月1日より全面禁煙となります。渋谷店(渋谷/オーストラリア料理)4.43カンガルーなどオーストラリアならではの厳選された食材も提供お店の外観はレンガ造りになっています。階段を数段下りると、1階は一枚板のカウンター席、2階へ上がるとテーブル席になっております。店内はアボリジニのアート作品が飾られ、ローソクの明かりがとても落ち着きのある雰囲気を醸し出しています。松涛という閑静な高級住宅街の入り口に位置する為、大人が楽しむための落ち着いたロケーションです。入り口に飾る花は季節が感じられるよう、数週間に一度植え替えをし、店内の入り口と化粧室には西オーストラリアの植物を使ったセミドライフラワーが飾られています。厳選されたオーストラリアの様々な食材を使ったお料理をご用意いたしておりますアロッサではカンガルーなど、オーストラリアならではの食材も用意しております。タスマニア産のサーモンを使用したグリル料理、ハーブなどが自生している地域で放牧されている大変きめの細かい肉質の仔羊肉のロースト、赤身が良質で滋味のある牛ロース肉のグリル。グリーンサラダも栃木県にある提携農家から直送。接待や大切な方との食事にも最適な落ち着いた雰囲気とおもてなしをご提供いたします。種類の豊富なオーストラリアワインをグラスで常時各15種類ほど用意していますグラスワインのメニューはございません。お客様とお話して、好みに合うワインを提供したいと考えています。お好みのワインが見つからなければ、新たにお開けいたします。すれば、必ず自分に合うワインを見つけていただけると考えているからです。したお食事、軽いお食事、軽くチーズとワイン、デザートだけでもご利用いただけます。プラン・メニューオーストラリア産のメインやデザートが選べる!松涛の隠れ家レストランで楽しむ贅沢ブランチ休日のお昼にゆったりとお楽しみいただける選べるメインとデザートのついたお得なプリフィクスコースです。選べるメインとデザートのついたお得なプリフィクスコースです。ランチタイムのみ中学生未満のお子様もご利用頂けます。松涛Mar(松濤/イタリアン・フレンチ・ピザ)4.31閑静な高級住宅街で、気取らずに味わえる本格イタリアンと出逢う閑静な松涛の高級住宅街へ続く道沿いに、白い壁にイタリアンレッドの扉が印象的な「松涛Mar」。明るく落着いた店内には、オリーブやハーブの香りと共に、心なごむ美味しい時間が流れます。旬の素材を活かした本物の美味しさを、熟練シェフが親しみを込めて作り上げます。普段使いから貸切パーティまで、お気軽に本格イタリア料理と厳選ワインがリーズナブルにお楽しみいただけます。渋谷の喧騒から離れた閑静な住宅街・松涛に店を構えるイタリアンレストラン「手間ひまかけた本格イタリアンでも、気軽に訪れてもらいたい」との思いから、リーズナブルな値段で提供いたします。渋谷駅から徒歩圏内にありながら静かなロケーションも魅力。ご友人・ご家族との普段使いから、誕生日や記念日のお祝いにもご利用頂けるお店です。「生産者の顔が見える確かな食材」のみを用いた本格イタリアン料理は全て手作りにこだわり、食材は生産者の顔が見える確かなものだけを使用しています。野菜はオーナー自ら訪ね歩いてつながった契約農家から直送されています。旬をおさえた鮮度抜群の野菜や、国内では希少な西洋野菜などが味わえるのはこの店ならでは。厳選ワインと共にお楽しみください。3種の日替わりスパゲッティを始め、お肉・お魚料理などなど、バラエティに富んだ日替わりメニューをお気軽に、お得にご堪能頂けます。3種の日替わりスパゲッティを始め、お肉・お魚料理やハンバーグ、オムライスランチなどなど、バラエティに富んだ日替わりメニューをお気軽に、お得にご堪能頂けます。乳児のお子様とのご来店はお断わりさせて頂いております。店外入口に喫煙コーナーがございます。Celaravird」。シェフズカウンター2席、テーブル14席だけの小さなレストランは、知人宅に遊びに来たような感覚でリラックスして楽しんでいただきたいとの想いから、北欧インテリアのカジュアルな雰囲気に。料理は、クリエイティブな小ポーションの料理を多皿コースでご提供いたします。料理に合わせたスペイン・フランス・ビオ系ワインなど、種類豊富なワインを料理と共にお楽しみください。モラキュラーバー」の料理長を務めるなどの実力ある一流シェフ。Celaravird」で、愉しいひと時をお過ごしください。オープンにあたり、食材の生産者や作家さんを訪れるいくつかの旅をしました北海道で丁寧に仔羊を飼育している酒井さん、泥だらけになって森を走りまわり健康的に育てられている泥ぶたの平井さん、長野の山奥で本格的に美味しいチーズを作っておられる清水牧場さん、群馬で美味しい野菜を作っている奥田さん、オリジナルの白磁を焼いくれる伊豆の若手陶芸作家の深澤さん。日本には生産者が丁寧に作り上げる美味しい食材やこだわりの手仕事がたくさんある事を感じました。それらとスペインやデンマークで学んだテクニックと合わせ、新しい日本を表現出来ればと思っています。※お子様のご利用は、ご予約状況によりますので、事前にお電話にてお問い合わせください。※小学生以上のお子様の入店に限ります。一般の方のご利用に制限はありません。渋谷から至近の場所にありながら、緑にあふれる空間は、心を和ませてくれます。一軒家の豊な空間の中でゆったりとお過ごしください。料理は本格的なフランス料理。築地から届く魚介類や、各地から届く直送の野菜など素材にこだわっています。いの食品などを出来る限り使わない”ことを理念としています。事実、パンなど一部のものを除いてソースやデザート、パイ生地に至るまで手作りです。学内の施設であるからこそリーズナブルな価格で提供できるのも強みです。シックなフレンチレストラン静かに落ち着いた食事や会話を楽しみたい方におすすめでのレストランです。料理はオーナーシェフ伊藤とシェフ牧村のコラボレーションによるコース料理。コース料理のみですが、苦手な食材やアレルギーなどは勿論、変更させて頂きます。クラシックとモダンの融合・・・料理にも、インテリアにもそんなイメージを持った贅沢な空間で、ハレの日や記念日など、大切な方との会食をごゆっくりとお過ごしください。豊洲から届く魚介類や、各地から届く直送の野菜などこだわりの食材でお送りする正統派フレンチ。東大駒場キャンパス内にある緑あふれるフランス料理「橄欖」は、静かに落ち着いた食事や会話を楽しみたい方におすすめです。渋谷駅から2駅という好立地でありながら、緑あふれる知る人ぞ知る隠れ家一軒家レストラン。都会の喧騒から外れた緑の木立に囲まれたクラシカルな空間で、フランス料理と非日常をお愉しみください。立食のブッフェスタイルでご提供致します。周りを気にせずお好きなスタイルでご利用頂けます。一歩暖簾をくぐると、店主の人柄、お料理の虜になること間違いなし。素材にもこだわり、厳選された食材を使用した料理の数々はここでしか味わうことの出来ない味です。特別な貴方のための、格別な空間で、素敵なひとときをお過ごしください。店内は、高級感の溢れる落ち着いた大人の空間。木のカウンター席では、職人の手裁きを間近でご覧いただきながらお食事をお愉しみいただけます。個室のご用意もございますので、大切な日、ご接待や会食など様々なシーンでご利用ください。ななつぼし100%】は、つや、粘り、甘味のバランスが抜群でお寿司に良く合います。お酢は、赤酢と米酢のブレンド酢を使用。米酢のやさしい甘味旨味と赤酢のほのかな香りが特徴。その他様々なこだわりがあり、美味しいを超えた感動をご提供致します。【檜】厳選した豪華食材を味わえる、お料理8品、にぎり12貫の大将おすすめの特上コース池尻の地にひっそりとたたずむ大人の隠れ家。一歩暖簾をくぐると、旬の素材にこだわった、素材そのものの味をシンプルかつ最大限に引き立しているお料理に加え、豪華食材を味わえる特上コース。えんに来たら、是非このコースを食べていただきたい。店主の人柄、お料理の虜になること間違いなし。一度最高の空間とお料理で贅沢なひと時をご堪能ください。【桐】厳選された多彩なお料理5品と大将の技が光る握り8貫を味わえる贅沢コース池尻の地にひっそりとたたずむ大人の隠れ家。一歩暖簾をくぐると、旬の素材にこだわった、素材そのものの味をシンプルかつ最大限に引き立しているお料理が味わえる贅沢コース。店主の人柄、お料理の虜になること間違いなし。一度最高の空間とお料理で贅沢なひと時をご堪能ください。レストラン情報をもっと見る8位マヌエル渋谷(渋谷/ポルトガル料理)3.63マヌエルは東京で最初のポルトガル料理店として、2001年に渋谷区松濤にオープン。一軒家風のこじんまりとした店内は、木のぬくもりが溢れるナチュラルな雰囲気です。日本国内やポルトガルから直送した海や山の幸を使い、素材そのものの味を生かした優しい味わいのお料理はどなたにも食べやすくなじみ深い味わい。本場のシェフが毎晩腕をふるい、ポルトガル家庭料理でおもてなしします。ポルトガルワインやビールを片手に気のあう仲間とカジュアルにお楽しみください。静かな松濤の隠れ家、小さな一軒家風のポルトガル料理店です高級住宅街、松濤らしい静かなエリアに佇む小さな一軒家。木製のドアをあけるとそこはポルトガルの田舎町、家庭の台所のようなかわいらしい雰囲気が広がります。随所にポルトガルで買いつけた調度品やマデラワイン、ポートワインの瓶が並び、さながら現地に迷い込んだような錯覚に。心地よいボサノバが流れるカジュアルな空間は、デートや気のあう女性同士でのお食事会にも最適です。ボトルがかわいいワインが多いのも特徴の一つ。インテリアにもなるボトルも多く、気になるボトルを見つけたらそれを開けてみるのも楽しみの一つです。旧ポルトガル領マカオにある本店、「オ−・マヌエル」でポルトガル人スターシェフの元で修行を積んだシェフが作りあげるポルトガルの味。“バカリャウ”とよばれる塩漬けの干し鱈をはじめ、現地から直輸入している食材やスパイスと、国内契約農家から届けられる安全な新鮮野菜。それらを使い素材そのものの味をいかした、どこか懐かしく日本人の舌にもよくあう料理です。ポートワインをはじめ、様々なポルトガルワインをご用意し、お召し上がりのお料理やお好みに合わせてご提案させていただきます。ポルトガル食材とワインへのこだわりポルトガル料理で多用される“バカリャウ”という食材は塩漬けにした鱈を干した非常にポピュラーな素材です。現地では1年365日まったく別の料理が作れるといわれるほどレシピが豊富。マヌエルでは現地からこの“バカリャウ”を輸入し、オー・マヌエルと同じレシピで様々な料理をご提供しています。旬を大切にし、お料理からも季節の移り変わりを感じていただきたく、季節ごとにコースやドリンクのラインナップも変更しています。気のあうお仲間とののんびりランチや気軽なビジネスランチに最適なコース仕立てのポルトガルブランチ。メインディッシュは7品からお好きなものをお選びいただけるプリフィクススタイル。みなさまでシェアしていろいろな種類のお料理をお召しあがりいただくのもおすすめです。【タイムセール】乾杯スパークリング付!人気なものを揃えたマヌエル自慢のカタプラーナコース全7品!当店で人気の「【乾杯スパークリング付】人気なものを揃えたマヌエル自慢のカタプラーナコース全7品!」プランを、期間限定の10%OFFでご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。ポルトガル料理の定番からマヌエルおすすめメニューまでをちょっと贅沢に盛り込んだフルコース。方からポルトガル通の方にも満足いただけるシェフおすすめのコースです。楽しく食べても、大事な会食にも最適です。naturale(駒場東大前駅/オーガニックイタリアン)4.63自然豊かな環境でオーガニック食材にこだわった「自然な料理」を2001年チャオベッラをオープンしてまもなく、有機野菜に出会い、その美味しさと味の強さに驚きました。その後各地の「美味しい」と感じる食材を求めるうちに、いつの間にか魚、肉、オイル、水、塩などのオーガニック食材が揃い、現在のスタイルが出来上がりました。naturale(自然な料理)です。有機オリーブオイルなど、良質なオーガニック食材にこだわったています。素材のそのものの美味しさを、それらの味を引き立てるお料理でご堪能ください。当店ではオーガニック食材にこだわるだけではなく、「身体のバランスを整える美しい食事」を新たなコンセプトとして加えております。健康的に年を重ねるスマート・エイジングの時代に、安全で質の高い食材を使い、栄養のバランスも考えられた食事をご提供することで、皆さまの日々の美容・健康維持にも寄与できればと思っております。natural/キュイジーヌナチュール)昔からそうであったように、人の身体は自然に近い状態で育てられた食材を「美味しい」と感じるように出来ていると思います。旬の野菜や天然の食材を組み合わせ、素材を生かすように正しい手間をかけて作りあげると身体にすっとなじむ、優しい味の料理が出来上がります。natural“自然な料理”と考えます。オーガニック食材の本当の美味しさを日本各地に足を運び、多くの素晴らしい生産者の方々と出会いで、チャオベッラのお料理はつくられています。有機野菜や天然魚介、愛情いっぱいに育った豚、牛、羊、そして大切な水、塩、オリーブオイルなどの基本素材。質の高い食材を探し、正しい手間ひまをかけ作り上げてゆくこと、これこそが人の体が本当に美味しいと感じる料理です。オーガニック食材の本当の美味しさを多くの方々に広め、生産者の方の応援と農薬の減少によっての環境保護、エコ活動へと繋げていきたいと思っています。Vino厳選したビオワインを50種取り揃えました、かなりリーズナブルな価格で御用意いたします。ビオワインにはオーガニック食材と共通の美味しさがあります、お料理と共に是非お楽しみください。豚肉など、質の高い食材を栄養バランスよく取ることのできる、「身体の内側から健康になる食事」がコンセプトの贅沢ランチコースです。豚肉など、質の高い食材を栄養バランスよく取ることのできる、「身体の内側から健康になる食事」がコンセプトの贅沢ランチコースです。未就学児童は原則お断りしております。様々な店で20年以上に渡って研鑽を積んだ店主が作るおつまみとお鮨を是非ご堪能くださいませ。毎日市場に通い、その季節、その日で最も美味い素材を探し、旬を握ります。日本酒、ワインも豊富に取り揃えております。木の側面を並べ、光と影で立体感を出したカウンター壁面は、落ち着いてお食事頂けるようデザイン致しました。こだわり抜いたお料理・お酒・空間をお楽しみくださいませ。毎日かかさず市場に出向き、ネタを厳選。新鮮なものをシンプルに、一貫一貫に心を込めてお作りしております。シャリの温度もコントロールし、最高の一貫をお楽しみくださいませ。お鮨に合うお酒も豊富に取り揃えております。様々な店で20年以上に渡って研鑽を積んだ店主が作るおつまみとお鮨を是非ご堪能下さい。様々な店で20年以上に渡って研鑽を積んだ店主が作るおつまみとお鮨を是非ご堪能下さい。エガリテ(池尻大橋/ビストロ)30年以上フレンチと向き合ってきた田中勇一シェフの一皿はビストロ料理に高級フレンチのエッセンスを入れたビストロノミー。丁寧な仕事から生まれるボリュームたっぷりのハイレベルのビストロ料理をご堪能ください。牛ホホ肉の煮込みは、完成まで5日間かけたシェフこだわりの逸品!パンやデザート、ソースまで全て手作りで体にも嬉しい内容です。普段使いはもちろん特別な日にもぜひお越しくださいませ。15名様以上は貸切も可能ですので、各種パーティーにもご利用ください。秘密にしたくなるような隠れ家ビストロ。15名様ほどで貸切も。本場ビストロのようなアットホームな雰囲気たっぷりの店内には、10名様までのカウンター席、8名様までのテーブル席、4名様までの個室をご用意しております。15名様程度で貸切パーティーも可能。前菜盛り合わせやメイン、デザートなどに飲み放題をお付けした5,000円コースや、大皿料理をご提供する立食パーティーにも対応いたしますので、歓送迎会や記念日などでのご利用人数・ご予算はお気軽にご相談ください。日本の新鮮な素材を使い手間暇かけて作る、ほっとするフレンチ料理そのものだけでなく、パンやデザート、ソースに使用するフォンドヴォーやフュメも当店では手作りしております。様々な野菜や果物、肉や魚の骨を長時間煮込んだ出汁で作ったソースは舌触りがとても柔らか。田中シェフの出身地、熊本から取り寄せる鮮魚や、オーナーが2年ほど暮らして育て方を学んだ伊豆函南町の野菜は、その日届いた素材を調理しています。自然の恵みと人の温もりが伝わるとっておきの一皿をご堪能ください。本場の星付きレストラン出身。フレンチ30年の経験を持つ、田中勇一シェフ上質なフレンチを気軽により多くの人に。そんな思いを込めるのは、仏ブルターニュの星1つレストラン「オーベルジュグランメゾン」や、カンヌの星2つレストラン「ホテル・ル・ジュアナ・ラテラス」などの名店を経て、フレンチの料理人として30年以上の経験を持つ田中勇一シェフ。高級店のエッセンスを取り入れた温かい家庭料理や郷土料理はビストロノミースタイルで!大手百貨店の商品の監修も行う田中シェフの一皿をお楽しみください。冬季限定チーズフォンデュコース。乾杯用のグラススパークリングワインが付いた飲み放題プランをご用意いたしました。この機会にご利用くださいませ。)ドアを開ければ、お客さまを最初に向かい入れる「まるかく三」の料理人たち。カウンター越し、気持ちよい距離感で顔が見える厨房。「いらっしゃいませ、こんばんは」。友人宅に来たような挨拶にニコッとしてしまう。左手には圧巻の品揃え、陶器や道具。極小の豆皿から染付の大鉢、色絵も豊富だ。奥には広々とした空間。時代物と今様が肩ひじ張らずに共存するなか、ていねいに仕事をほどこされた旬の食材。