背脂たっぷり角煮たっぷり。系が好きならイケるはずです。見た目ほど脂はくどく無かったけど、食べてる内に飽きちゃうかなぁ。★(背脂でもコラーゲンって摂れるものなのでしょうか)ごちそうさまでした。/フレンチさてさて、今日は記念日という事もあり、向かったのは銀座「ロオジエ」です。ミシュラン三ツ星取る前にギリセーフで予約してた甲斐がありました。期待に胸が膨らみます。ランチコースは、前菜+スープ+メイン2品+デザート+プチフールで¥10,000の"ROUGE"コースです。パンは全部で8種類程ありました。焼きたてではないけれど、どれもすこぶる美味しかったです。ちなみにランチコースの料理名は、一部曖昧なのでご了承を。つきだしのちょっとしたスープ。桂剥きした大根で囲んだり、マグロを使ったりと和風なテイストを使いつつ、マカダミアナッツですか、みたいな。マグロ甘くてやーらかくてオイシーキクイモのスープと生雲丹のロワイヤル普通のティーカップに入って出てきました。ソース・ヴェルジュ経験値稼ぎがまだまだの私には、目で見ても味の想像がさっぱりつかないのです。ゆーかニジマス嘘みたいに柔らかくて美味しい。ナイフで切る傍から身がほぐれちゃうんだもん。オリーブの香りもうメニュー名も何が何やらさっぱりですが、美味しい。ジュ・トランシェパイ包みの中は鴨肉なのですが、これは鴨肉がちょっとパサついてた感じかなぁ。パイもあまーくてサクサクして良かったし、バター風味のソースも美味しかったのに。薄焼きキャンディっぽい焼き菓子とかぽってりマカロンこれがお口直しのデザートたちです。お口直ししすぎですよ!てぐらい、この辺でお腹一杯です。ラム酒のハンバーガーほんとにハンバーガー、ラムしっとりの大人ガトー。個人的には、お酒効いてるお菓子はちょっと苦手なんだけど、こんなにお酒強いとは思わなかったかな!という誤算。ワゴンいっぱいに積まれたデザートがやってきて、お好みでどうぞってヤツです。全部手作りで、丁寧に美味しく作られたプチガトー達が並んでおりました。サブレ類から濃厚キャラメル、フルーツまで。ごめんなさい入りません。これ以上食べたら、リアルに吐きs(て事で、食べ切れなかったプチガトー類はお持ち帰りさせて頂きました。常にフロアーにはスーツを着た給仕さん達が7~8人いてSPかってぐらい、お客の動向に目を光らせてるみたいなのに見張られてるような気詰まりさを感じさせません。席立っただけで、何も言わずともトイレに誘導。飲み物を注ぐタイミングは勿論、料理も早すぎる事も遅すぎる事もなく出してくれます。料理は全部が全部感動!て程では無いにしろ、やはり総じてレベルが高い。何かこれわからないけど美味しい!て料理もあったしで多分脳が、軽くパニック状態になってたような気がします。灰色の鴨肉のパサパサ感はちょっと頂けなかったし、メインデザートは個人的にはハズしちゃったけどね。この量だったら、このコースでも充分お腹一杯になりそう。絶対この¥6,000コースがお得じゃないかなぁ、なんて思ったり。初のグランメゾンデビューは、お腹十二分目以上で、幕を閉じたのであります。★★★(流石でした)ごちそうさまでした。前回マカリヨンを買って食べた「セバスチャン・ブイエ」でもお買い上げ。(本家公式サイトは工事中っぽい)今回は普通のマカロンも購入してみました。マカロンといえばショコラやらバニラ、ローズ、ピスタチオ、シトロンなんて似た様な味と彩りのものが、最近はどこのスイーツショップを見てもあるけれど"ポップコーン"(画像奥)ってちょっと目新しいかなって思って購入。甘くてちょっとだけコーンが香ばしくて美味しかったです。ブランドの化粧品と一緒で、やっぱ外国製?の方が、大胆な色遣いをするのかなぁ。★☆(お土産にはマカリヨンが喜ばれるらしい)ごちそうさまでした。/洋菓子(テイクアウト)ファロでランチった後は、新宿まで足を延ばして目指すは伊勢丹。塩キャラメルブームの火付け役ともなった、「アンリ・ルルー」でオヤツ物色。買うのはキャラメルでは無くてガトーたちなのですが。1カット600円台だったかなぁ。甘くて濃い味のケーキたちでした。ここに写真は無いけど、キャラメルタルトのセー・ベー・エスも買いました。キャラメル食べてないので何とも言えないけどケーキだけで言うなら、見た目も単調だし印象強さはそれほど無かったかな。★☆(キャラメルも相当甘くてこってり美味しいんだろうなぁ)ごちそうさまでした。/イタリアン=====今日は管理人Mukaの相方による代筆です=====今日は久々のイタリアン。銀座にある「ファロ資生堂」です。ランチドルチェはワゴンサービス付のPranzo"Faro"3700円のコースにしました。店内は緑色で統一されなかなか落ち着いた空間に。付き出しの温かいスープ。味に深みと捻りが欲しかったかな。パンは4種類からチョイス。オイル風味のパンが一番美味しかった。生ハムとサラミはやや塩気が強く、やっぱりお酒と一緒に食べると合う味付けかな。プリフィクスからジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラソース。したニョッキにゴルゴンゾーラ旨くあっていた。濃い目のソースも美味しかった。こちらはローマ風カルボナーラ。ソースが濃厚でこちらも美味しい。