あ!そうそう、新しい船を造ったのでここでお披露目します。2012年4月13日(金)今シーズンも、だんだんと終わりが近づいてきました。日に日に宅急便は減り、とっても寂しい感じです。片付けをしながら店番をしています。今年は、寒いせいか、牡蠣がいつまでも、おいしいのです。その年によって、違うものなんですね〜。怒られたり、頭を下げることもあります。努力をしていきたいとおもいます。5月からは種付けがはじまります。次のシーズンに向けて、いい牡蠣ができるようみんなで力をあわせて、がんばりたいとおもいます。ありがとうございました。日記も書けないんだけど、また種付けの様子など報告したいと思います。2012年4月4日(水)昨日はすごかったですね〜恐ろしい風と波でした。外においていた物は飛ばされてるし、それを拾いに行っては自分が飛ばされてこけるし、そのあと牡蠣小屋に入ろうと、戸を開けたとたん、風に押されて戸が外れるし、大変でした。牡蠣も大変なことになってます。いかだがメチャクチャです。残っていた牡蠣がもうほとんどありません。他の牡蠣業者さんたちも含めて大変な被害だと思います。風がおさまったら片付けが大変です・・・。2012年4月1日(日)とうとう牡蠣のお店も、今シーズンは今日で終わりました〜。今年は牡蠣がまだ残っているんです。4月の中頃までは仕事です。私のお休みはなさそうです。(^^;2012年3月22日(木)日差しから、春の気配を感じられるようになってきました。お客さんもだんだんと少なくなって、ぼや〜っとしてる時間が多くなりました。うれしいような、悲しいような、もうすぐ牡蠣が終わってしまうのです。今からちょっと楽しみです。私の休みは1年のうちで、牡蠣が終わってから5月の末までなんです。6月からはアナゴ漁が始まります。ぼや〜っとはしてられないのです。私、結構、働き者ですよ。(^^)2012年3月19日(月)今年は綾部山梅林の梅が咲くのが遅れて、客足が伸びなかったそうです。それで、20日閉園を25日まで伸ばすそうです。私は朝6時半に従業員を迎えに行く時に、毎日のように梅林を見て、「まだ白くならないなぁ」と言っていたのですが、やっと山が白くなって、梅が満開になっているのが遠目にも分かるようになりました。暖かくなるにつれて、牡蠣のお店もお客さんがだんだん減ってきましたが、去年に比べると、まだまだ多く来てくれています。牡蠣がおいしい証拠ですね。アサリをリピートしてくれるお客さんが多いです。これまた、美味しさの証ですね。バレンタインデーに間に合えば良かったけど、ホワイトデーになってしまいました。中身ももちろんハートなんです!あっ!中身の写真撮るの忘れてました・・・。ぎょえ〜!こちらはサメです。ネコザメっていうのと思います。顔は情けない顔してますよね?かわいそうになっちゃいます。この写真撮ってから逃がしてあげました。大きくなっても、帰ってこなくていいよ〜。来週には春一番がやってくるそうですよ!お店でやってるかきのみそ汁も好評ながら日曜日で終わりです。これが正直もので暖かくなるとぜんぜん売れないんです。来年までおあずけです。牡蠣はまだまだ美味しいですよ〜2012年2月29日(水)今朝も寒かったですねー雨も降ってたし、いつまでも寒いなぁと思ってたら雨があがった途端にあったかくなってきて、一枚服を脱ぎました。27日からイカナゴ漁が始まりました。この時期になるとイカナゴありますか?っていうお客さんが、たくさんきてくれます。皆さん旬に敏感ですね。(^^)2012年2月21日(火)長らく日記を書けてませんでした。実は確定申告の帳面を付けていたんです。今日やっと済ませました。一日あればできてしまうんですが、2月に入ってから期間限定セットとかしたもんだから、年末かっ!て思うくらい毎日忙しくて、帳面に手を付けられませんでした。土日とかは、梅林の開園と重なって大変な人出でした。どちらにしてもありがたい悲鳴です。それはそうと、牡蠣もおいしいけど、あさりが大きな身になっています。昨日、今年初めて食べました。身がふわっと、盛り上がっているって感じです。2012年2月11日(土)期間限定HP特別セットのご注文を昨日締め切らせて頂きました。たくさんのご注文、誠にありがとうございました。来年も、室津牡蠣祭りの時期に合わせて企画すると思いますので、どうぞ、よろしくお願いします。牡蠣は、まだまだ旬!真っ盛り。おいしいです!この旬の味をぜひ一度、ご賞味下さいませ。2012年2月2日(木)すっごく寒いですね〜!ストーブの前でまーるくなってます。ご注文もぞくぞくと頂いています。ありがとうございます!m(__)m2012年1月29日(日)室津のかき祭へのたくさんのご来場、誠にありがとうございました〜。2012年1月27日(金)1月29日は室津のかき祭です。会場は新舞子(綾部山梅林入り口)です。当日、室津漁港のお店では焼きかきの試食も、かきのみそ汁もやっていませんのでご了承下さい。かきは、かき祭会場と同じ値段で販売しています。人の多いのが苦手な方は、室津漁港のお店に来ていただいても良いかもしれません。2012年1月22日(日)今日は相生のかき祭で、なぜか室津も大にぎわいでした。皆さん、相生の帰りに寄ってくれたようでした。来週は室津のかき祭だけど、今日ほどの人出はあるでしょうかねぇ。楽しみにお待ちしています。最近すっごく大きくなってます。500gで25粒なんて日もあるんですよ。私は今日、久しぶりにイオンに行ってきました。10月25日に買い物に行ってからそれ以来なんですよ。私たちはいったい何を食べていたんでしょうか?不思議です。なんでもいいんだけど、なんか、もらいものだけで済ましてる感じです。お金使ってないでしょ!いやいや、しっかり子供たちが使ってくれてます。何を買っていいのかわからなくって結局たいしたもの買わずに帰ってきました。(^^;2012年1月3日(火)あけましておめでとうございます。新年のご挨拶が遅くなってしまいました。1日の朝9時に1番のお客さんで来てくれて、それからずーっと、3日の夕方まで続いていたという感じです。忙しかったですが、うれしい悲鳴です。大漁旗がキレイからと、港へおりてきて、牡蠣を見つけて、店に来てくれた方もいらっしゃいました。お昼ご飯を食べる暇もなくて、私はちょっとお疲れで〜す。本年もどうぞ、よろしくお願いします。m(__)m2011年12月21日(水)今日、久しぶりに家で牡蠣を食べました。レンジでチンして何もかけずに食べました。焼くよりレンジのほうが、塩辛くなく食べられるみたいです。日に日にお客さんも増えてきました。2回目、3回目と来てくれる方も増えています。牡蠣が美味しくなってきている一番の証拠ですね。ありがとうございます。2011年12月2日(金)なんか、寒くなる寒くなると言いながらいっこうに寒くなりませんねぇ。明日は雨らしいし、店も暇かも・・。焼き牡蠣の試食に皆さんが集まってくれるけど、もうひとつ牡蠣が大きくないから、感動が少ない・・。言ってくれた方が数人。小さいし、ちょっとショッパかった。私は今の小さくて塩からーいかきが好きです。あの大きな牡蠣を食べるとおいしんだけど胸焼けがして、あとが困るんです。小さいとなんてことないんだけど。!次の日曜日には、もう少し大きくなっていると思います。鍋がおいしくなる季節やし、どて鍋でもいかがですか?2011年11月23日(水)今日からむき身の販売を再開できました。4日間は、とっても長い休みでした。風の強い日だったので、赤いプランクトンは1日ほどでいなくなったようですが、大事をとって昨日までお休みしてました。なんだか4日程の間に、すっごく牡蠣が大きくなったみたい。大好きな赤いプランクトンを食べたおかげかなぁ。5日前までは500gで50粒あったのに、今日は40粒しかなかったです。(^0^)/2011年11月20日(日)今、仕事ができない状態になっています。いかだの周りの海水に、赤い色のプランクトンが大発生です。このプランクトンは牡蠣の大好物で、これを牡蠣が食べると、身がグンと大きくなるんです。いいプランクトンなんだけど、牡蠣の周りにいる間は、牡蠣をむき身にすると、赤いお汁が出てくるんです。それで商品にならないんです。土曜から火曜まで牡蠣のむき身はストップです。その後のむき身はたぶん、大きくなっていると思います。キレかったので、思わず写真を撮りました。2011年11月10日(木)今シーズンの殻付き牡蠣の販売を始めました。今は1kgで16個くらいです。去年と同じくらいです。日に日に、「殻付きありますか〜?」って、来てくれるお客さんが増えています。「まだ小さいね〜、また来るわ〜」って人が半分くらいいます。近くの人はまたすぐ来れるけど、遠くに人は「せっかく来たから」と言って、買って帰ってくれます。2011年11月2日(水)昨日、テレビ撮影が来ました。わたしが映ったかどうかは、わからないけど、牡蠣を剥いているところを重点的に撮っていたようです。みんなちょっと緊張しているようでした。6時10分からのニュースで放送されます。撮影に来ていた娘がまたかわいい娘で、みんなに声をかけられていました。どんなのが放送されるか・・楽しみだなぁ(^^)2011年10月30日(日)やっと牡蠣の仕事が、始まりました。いつもの年より2週間ばかり仕事始めが、遅くなりました。私の仕事はあまりすすんでないのです。みんなが牡蠣を剥いているそばで、ごそごそと片付けをしている始末です。あ〜まだまだすることいっぱいやわ〜2011年5月8日(日)牡蠣の種付けが始まりました。私は、今年は船の上でする仕事は遠慮させていただきました。いつも2回ぐらい船に酔ってつれて帰ってもらうことがあるので、みんなに申し訳なくって・・・でも、内心喜んでます。するものの、肌はごわごわ、髪はばりばり、悩まされていたので、今年はちょっと気分的に楽な感じがします。種付けした牡蠣が大きく育つことを祈ってます。2011年5月4日(水)先日とても珍しいものを見つけました。今まで見たことも聞いたこともない・・そんなナマコちゃんです。なんかかわいそうな感じがするのは、私だけでしょうか?2011年4月13日(水)やっと今日、牡蠣が全部片付きました。明日からは次の牡蠣の用意に入ります。な〜んて毎年言っていますが、一度も行ったことはありません。行けたらいいなぁ・・・。2011年3月4日(金)お久しぶりです。梅見のシーズンになり、な〜んとなく、人がゴソゴソ動いている感じです。土日になればすっごい人です。最近ふと思う事があります。それはエコな人が増えてきてるってことです。去年までは殻つき牡蠣を買ってくれたお客さんが発砲スチロールに入れて、持って帰られることが多かったのですが、今年は「ナイロン袋でいいです」とか、「クーラーBOXがあります」とか、さらには、エコバッグを手に持って来てくださる。そんなお客さんが見られます。(^^)2011年2月12日(土)皆さん、1/31〜2/10までのHP特別セットのご注文、大変ありがとうございました!予想を上回る注文で喜んでいます。来年する時は、殻つきだけのセットもいいかなぁなんて、今から考えています。昨日も今日も寒いですね。雪混じりの雨なのでとても冷たいです。それにもかかわらず、多くの方が試食の列に並んで下さっています。雨が降ったりで、待ってくださる方には申し訳ない気持ちになりますが、タダのものには皆さん強〜いみたいです。マナーもとても良いですよ。(^^)2011年2月2日(水)今日は久しぶりに冷た〜い寒さから遠ざかった感じでしたね。人の顔を見るたび、「さぶいなぁ」、「さぶいなぁ」、と言っていたのに、今日は言いませんでした。仕事も楽になった気がします。このまま春というわけではないですよね。私にとって春が来るというのは、牡蠣の季節が終わるということだから、いつまでも冬のままがいいんだけど・・・。2011年1月23日(日)お蔭様で今日はすごい人出でした。目がまわりそうでした。焼き牡蠣の試食に30人ぐらいの行列。牡蠣の味噌汁にも10人ぐらい並んで頂きました。来週30日(日曜日)は、いよいよ室津の牡蠣祭りです。当日、室津のお店では牡蠣の試食も味噌汁もお休みなので皆さん、ぜひ、牡蠣祭りの会場(新舞子)へ行ってくださいね。室津のお店には、何もないですよ〜。(牡蠣は祭り会場と同じ値段で売っています。)2011年1月21日(金)寒さのあまり、日記もお休みしてました。先週の土日は雪が降ったりで、牡蠣の仕事もみんなが家から出ることができず少人数でひっそりしてました。今年の冬はとても寒いと思います。しんしんと冷えるのが良く分かります。23日(日曜日)は相生の牡蠣祭りです。今年も会場に入りきれなかった人が、隣りの室津へ来てくれると思います。