胡麻とかいろいろ入れてあるよぉ~。さまこんばんは♪おお~っ。たけのこ頂き物だなんて、新鮮で素敵ですねー。何よりも羨ましいのは...ヒロシさん、たけのこのお料理が出来るんですよね?そんな男性って、希少。どんな風に、召し上がったのかかなり興味津々ですー。実は、たけのこ2本って、二人暮しだとちょっと多いんです。シェイクさんが、お近くにお住まいだったらな~とすごくすご~く、残念ですぅー。私が作ったもので良ければ、たけのこ料理もぜーんぶ差し入れしちゃうのに...。距離が悲しいですね...。2人前も、3人前も、作る手間、変わらないですよぉ~...。シェイクさんも、日曜はゆっくりと、お体を休めて下さいね。ハードな一週間を過ごされた事と思い、心配しています。竹の子づくしぃ~~!!もう目の毒です。旬の竹の子食べたいなぁ!!いのししが羨ましい。あ、そういえば、伊丹十三の『たんぽぽ』という映画の中で、役所広司演ずる正体不明の怪しい男が、「柔らかい竹の子を食べたいのししの腸が旨いんだ・・・」というようなことを言っていましたっけ。竹の子のお刺身もそそられるなぁ。はるちゃんちの食卓はいつも豪勢ですね。)、たまにはどこかで・・・と、夕食を外で食べると、それはそれで嬉しいけれど、やっぱりイマイチ物足りなかったりしませんか?アメリカのレストランだからそうなのかもしれませんが・・・。バラエティ豊かなおうちごはんは最高ですね。2007年04月22日日URLavocado編集makkimakiさまこんばんは♪たけのこの形が、まず良いですよね~。モチーフとして風情があるので、見て嬉しくなります。水彩画を趣味にしている私は絵にも描けるし、食べられるし、大好きで~す♪makkimakiさんも、たけのこ好き好き仲間デスネ。旬の間に、たっぷり楽しみたいですね~。2007年04月22日日URLはるちゃん編集あきた森の宅配便さまこんばんは♪ご訪問、コメントありがとうございます。トラックバックOKです。HP見せて頂き、豊富な食材を販売されているのですごーく驚きました。レシピも後ほど、じっくり見せて頂きますネ。~と見て思ったのは...ばっけ味噌=ふき味噌のレシピは私が祖母に習ったものにそっくりです...が、祖母のレシピは、口当たりを良くする為に茹でてからすり鉢で擦っています。★「祖母のレシピ」http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/23/こちらも、良かったらご覧下さいネ。★「ふきのとうでスイーツ」http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/88/★「フキを贅沢に吟醸で煮込み、香りを愉しむ」http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/111/★「サーモンのタタキとこごみのサラダ」http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/110/2007年04月22日日URLはるちゃん編集avocadoさまこんばんは♪いのしし君、豚さん、鼻が凄~く良いので美味しいたけのこが、地面から出て来る前に掘って食べちゃうそうですよ。人間だと、ちょっと地面が膨らんでいるとか目安が無いと掘れないですよね...。怪しい...(笑)チキン南蛮って、宮崎の料理ですもんね~。宮崎地鶏は、広島にも、その名が轟いていますよぉ。ウチの母も、ダーリンの母も、博多っ子なのですが二人とも、チキン南蛮の作り方が違うんですね...。外食は、盛り付け、味付け、料理の構成の勉強にはかなりなりますので、行きたくなります...でも最終的には、お家のごはんが一番美味しいんですよね~。「はるちゃん」さんへ!お返事おありがとうございます!ふきのとうをすり鉢ですった、ふき味噌!なめらかでおいしそうです。ひと手間かけると料理のステージがグッと上がりますね。ふきのとうのケーキは初めて拝見しました!これはすごい!春の香りのスイーツ、大人の味ですねっ。数々のアイデアに山菜屋も脱帽しました。編集あきた森の宅配便さまこんばんは♪リンクを見て下さって、ありがとうございます!山菜料理は、本当に楽しいですね。私の世代で、山菜を料理する人は本当に少ないような気がします。ご紹介させていただいたレシピの他にもこのブログには、つくしリゾット、たけのこパスタよもぎ団子のケーキなんて、ちょっと変わったレシピが満載です。訪問頂き、楽しんでもらえるのが、幸せです。あきた森の宅配便さん、これからもよろしくお願いします。2007年04月23日月URLはるちゃん編集タケノコ料理のレシピの検索集を作りました南九州で自生する、細長く超美味のタケノコ、コサン竹の検索集を作っているkosanです。タケノコ料理のレシピの検索集を作りました。http://www.kosan.matrix.jp/kosan/recipe/調理例の写真を2~3回クリックするだけで、1460種のタケノコ料理のレシピに到達できます。知人、メル友、ブログ友、にも教えて下さい。この連絡が不要の場合はお手数ですが削除下さい。たけのこの風味を楽しむには、たけのこ汁が1番です。あたためた鍋にサラダ油をしいて、豚肉を炒めて、分量の水とたけのこを入れる。煮立ってきたら、アクをすくいながら、たけのこが柔らかくなるまで煮ます。