器も料理も今様といにしえ、東も西も混ざり合って賑やかに。”少し上質”がふつうに食卓にある日常。築地あらため豊洲から。お造り、あじフライ、金目鯛の煮つけ。肉は黒毛和牛に銘柄豚。店内で手づくりする点心、季節の食材や濃厚な時期の魚介などを包んだ変り種から四川の餃子の定番まで。実山椒を贅沢につかった銘柄牛の炒め物。季節の白和え、だし巻玉子、メンチカツ、お酒のアテにも毎日の夕食にもあう、ちょっと気の利いた皿。〆のごはんは鉄鍋で炊いた自慢の品。鮭・いくら、バターきのこ、牛ごぼう、蟹、むかご・・・季節で変わります。おいしものがいつでも。「ふつう」ってところが普通そうでムズカシイ。普通って普遍的な不思議な言葉です。毎日を呼吸するようなリラックスしたなかで食と通じたい。はなれてほっとしたい。徒歩圏内の街はどこも大勢の人でにぎわい。この立地で大勢でも集まれる使い勝手のよい店。1人でふらっと寄っても居心地のいい、やさしい店。そんな店が意外とない。散歩がてらにご近所さんが、地元の集まりでお食事会。オフィス街のざわつきを少し離れて、たまには会社の仲間と気の置けない食とお酒と話に盛り上がる。骨董の並ぶ表階段が目印。ドアを開ければ、料理人がライブで見られるカウンター。中央にはオープンスペースにゆったりと配置された一枚木の大きなテーブル群。奥には自然にガラスで仕切られた空間。天井が高く広々とした開放的な店内空間。エリア貸切で20〜30名のご宴席も。立食100名前後でのパーティー。歓送迎会やパーティーを計画の幹事様に必見のプラン。20名様以上で店内奥の人気のエリアを貸切。ガラスで仕切られた空間をご友人、あるいは企業様のビジネスディナーでのご利用はいかがでしょう。価格は人気のコース5000円そのまま。20名以上でのご予約で飲み放題のお時間を30分延長&フロア貸切費用も不要。空間でカジュアルにまるかく三のおいしもの。まるかく三のコースは、おばん菜からはじまり、サラダ、刺身、点心、メインは肉、魚のWメイン。旬の野菜、鮮魚、〆の麺類、甘味まで全6品のコース。空間でカジュアルにまるかく三のおいしものをつまみに2時間のフリードリンク付コース。食材の旨みが増す冬、まるかく三のコース。おばん菜からはじまり、刺身、点心、メインは肉、魚そのWメイン。冬の野菜、魚とともに飲み放題付5000円の特別価格でお届けします。まるかく三をはじめてご利用いただく方にもぴったりなコースです。佐乃家(神泉・渋谷/割烹・小料理)そこに美味しさ、健康、幸せがあるのか、常に思いを巡らせながらお料理を作らせて頂いています。毎月変わるお料理に合わせて日本酒とのマリアージュも是非ご堪能ください。(Sake)日本酒については専門家の見解を取り入れ、毎月の献立に合わせて数百種類の中から選んでいます。そのためペアリングでは訪問ごとに違う日本酒を堪能することができるのです。料理に合う日本酒、絶妙なマリアージュに貴方も納得することでしょう。Consomme)先ず、昆布。約4時間掛けて一定の温度で旨味を抽出致します。気温、湿度の状態により微妙な調整をかけます。昆布出汁が取れたら、用途によって鮪節、本枯れ鰹節、血合いが無い花鰹節で出汁を引きます。お吸い物には、香りを重視するため余分な物は、一切入れません。(Rice)新潟県魚沼産の米にこだわり、天日干し、1等米の得Aランクのみを使用。水も、お米を炊くためだけに魚沼より送って頂いております。この米を、特製2枚蓋の土鍋で炊きあげます。蒸らさないご飯を少しだけ。その後の変化をお楽しみください。米、1粒1粒の甘さを感じていただければと思います。【予約の仮申込(リクエスト予約)】選び抜かれた食材と出汁を楽しむ創作和食!全10品前後のコース佐乃家の料理では、美味しさ、幸せ、健康を味わっていただくため料理に思い込めて作っています。毎月変更する旬のお料理と、是非日本酒のマリアージュもご堪能ください。日本酒が好きな方はもちろん、馴染みのない方でもお楽しみいただけます。※お子様は、コース料理を召し上がって頂ける事を基準としております。パンツェロッテリアはファーストフード的なフライドピッツァではなく料理の一つの形として新しい方向性を持ってフライドピッツァ、すなわちパンツェロッティを提案しています。上質な小麦粉と新鮮な具材、そして最高級の綿実油で揚げたPANZEROTTERIAでしか食べれない特別なパンツェロッティをお楽しみください。2丁目の松濤美術館の隣にあるパンツェロッテリアの目を引く黄色と白のストライプの看板をくぐって店内に入って頂くと、オーナーの手作りの落ち着いたグリーンと白のカラーコーディネーションにストライプやミラーで味付けされたモダンな落ち着いた雰囲気のインテリアがお客様をお迎え致します。お一人でカウンターでオーナーやスタッフと会話を楽しみながら、そしてテーブル席では仲の良いご友人と食事を楽しんで頂けるようスタッフ一同お待ちしております。上質小麦粉の生地に新鮮な具材を入れ最高級綿実油でサクッと揚げたパンツェロッティ外観は同じように見えるフライドピッツァですがその中には厳選されたポークヒレ肉や鶏肉、白身魚やサーモンなどの食材が季節の野菜と一緒に下準備され、食材の味や匂いを逃がさないよう独自のブレンドの小麦粉から作るピッツァ生地に包まれた後、日本で最高級とされる風味高い綿実油でじっくりと揚げられます。して調理されるパンツェロッティの揚げ物とは思われない軽さ、焼きものでは表現できないサクサク感、そして口にした途端に溢れ出てくる食材の香りと風味を楽しんで頂くことができます。熟成ハムやチーズ、ワインそしてパンツェロッティなどオリジナルに富んだ品揃え日替わりで提案されるセットメニューの他にチーズ系、魚、肉、デザートと分けられた様々な種類のパンツェロッティに加え、前菜にはイタリア各地から小規模メーカーでこだわりがある昔ながらの製造方法で作られている熟成ハムやチーズが常時それぞれ10種類以上用意されておりオリーブの木で作られたボードの上に盛り上げられ気軽に食して頂ける事が出来ます。グラスでもボトルでも味わうことができるスパークリング、白、赤ワインは生産国にこだわることなく気軽に食事に合わす事を前提に揃えられており常に新しい提案も行っています。パンツェロッティの発祥はイタリアの南部のプーリャ地方や焼きピッツアで有名なナポリであるとも言われています。野菜を中心としたオリジナルメニューを用意しております。植物オイルでは最高品種と言われる綿実油で熱されるその風味を是非ご賞味ください。パンツェロッティの発祥はイタリアの南部のプーリャ地方や焼きピッツアで有名なナポリであるとも言われています。植物オイルでは最高品種と言われる綿実油で熱されるその風味を是非ご賞味ください。お子様用の椅子のご用意はございませんのでご了承ください。店舗外に喫煙スペースあり。七草(駒場東大前/割烹・小料理)おいしく美しい野菜をお楽しみいただくため、日々移りゆく季節を一皿一皿にとじこめる工夫を凝らし、旬の野菜と乾物が主役の和食をご提供させていただいております。調理はシンプルに、また、素材に合わせて少しハーブやスパイスをきかせる等、素材本来のうまみを引き出す工夫をしております。素材を理解し、必要以上の手は加えず、食材の良さを引き出すために手間と時間は惜しみません。こだわりのお料理をゆったりとした店内でお楽しみくださいませ。骨董屋だった古民家を改装した店内は、和モダンな雰囲気。お食事とともに店内で流れるゆったりとした雰囲気をお楽しみくださいませ。素材の旨みを堪能する素材を理解し、必要以上の手は加えず、食材の良さを最大限引き出したお料理をご提供いたします。調理はシンプルに、少しハーブやスパイスをきかせる等、素材に合わせた調理法やひと手間により素材本来のうまみを引き出す工夫をしております。【予約の仮申込(リクエスト予約)】旬の食材をシンプルに。月替わりの四季を感じるこだわりの懐石コース日本の食材、旬の食材にこだわり構成される月替わりのコースになっております。季節の移り変わりをゆっくり感じていただく七草の料理と、静かに佇む古民家で過ごす、至福のひとときをご堪能下さいませ。小学生以下のお子様はご利用いただけません。中学生以上はコースのオーダーをお願いします。レストラン情報をもっと見る16位すし菊地(神泉/寿司)神泉駅から徒歩3分の場所にある「すし菊地」。一品一品のお刺身が新鮮で、丁寧な下処理を行っているのでとても美味しいと評判です。「すし菊地」ならではのお食事をお愉しみください。高級感を感じられる店内には、迫力のあるカウンター席とゆったりとできる小あがり席がございます。カウンター席では、料理人との会話を楽しみながら調理を間近でご覧いただけます。ご接待や会食など様々なシーンでご利用ください。いいものを提供したいという想いいいものを提供したいという大将の想いがある「すし菊地」の握りは、ネタとシャリのバランスがよく、素材そのものの味を素直に愉しむことができます。焼き物やお刺身などもございますので、是非ご賞味ください。プラン・メニューお任せコース神泉駅から徒歩5分に位置する「すし菊地」。暖色の照明に広いカウンター席・落ち着く座敷が居心地の良い空間作りをしています。どのお寿司も小料理も丁寧に下ごしらえがされており絶品。本プランはそんなお寿司と小料理をコースとして楽しむことが出来る贅沢なコースとなっております。大切な人と素敵なひと時をお過ごしください。ブーシュ)=“金を食す”と名付けれたこの店のメインは肉。ひとつひとつ、状態を見極めて丁寧に手当てをされた肉の味わいは金にも値します。調理はそのものの味わいを伝えるべく、シンプルに調理していきます。合わせるのは三浦半島や高知など日本各地で育った味わい濃い野菜たち。愛情と手間暇かけられた素材たちをゆっくりと味わってください。池尻大橋駅から徒歩5分に満たず、国道246沿いに面していながら、ポツンと佇む小屋のような趣き。カウンターを含めわずか22席の小さな店舗は、初めてきたのではないような既視感と居心地の良さに包まれます。看板メニューであるステーキ肉は、日本各地から選りすぐりを直接買い付けています。個体を見極めフレッシュな状態で出すもの、熟成をかけて水分量を調節するものをより分けます。牛肉は産地のみならず、牛の育った環境、月齢、様々な要素で味が異なるのでその日食べられる肉との出会いは、まさに一期一会。今日はどんな種類が入ったのか、お楽しみにご来店ください。シェフが状態を見極めて、肉の焼き加減を微調整致します。ス家庭料理の数々ステーキは肉の旨さを味わっていただくため、ごくごくシンプルに塩コショウで提供していますが、サイドディッシュは手の込んだ心温まるビストロ料理が勢揃い。個性豊かなビオワインと共にメイン料理が出来上がるまでのひとときをお愉しみください。田吾作(駒場東大前/すっぽん)渋谷区代々木上原にある、すっぽん料理専門の「田吾作」。スポーツ界など幅広く沢山のお客様たちに支えられております。食べごたえ・食べやすさも備えた伝統の味をお愉しみください。と他では味わうことのできないすっぽん料理の数々をご提供いたします。ある、すっぽん料理専門の「田吾作」。スポーツ界など幅広く沢山のお客様たちに支えられております。食べごたえ・食べやすさも備えた伝統の味をお愉しみください。小学生以下のお子様はご利用いただけません。中学生以上はコースのオーダーをお願いします。小笹(神泉/寿司)民家の裏を抜けるような、隠れ家的場所にある「小笹」。店内はカウンター9席のシンプルな造りで店主が自ら築地の最高級の魚を毎日仕入れ、その日にご提供します。店主・佐々木氏が生み出す職人技を落ち着きのある空間で味わえるお店です。小笹寿しの大将とは兄弟弟子にあたる店主・佐々木氏が素材の良さを活かすシンプルでお寿司本来の味わいを堪能できるお店です。【予約の仮申込(リクエスト予約)】おまかせコース民家の裏を抜けるような、隠れ家的場所にある「小笹」。店内はカウンター9席のシンプルな造りで店主が自ら築地の最高級の魚を毎日仕入れ、その日にご提供します。店主・佐々木氏が生み出す職人技を落ち着きのある空間で味わえるお店です。※予約状況によって、お子様を断る場合がございます。知人との会食で伺いました。駒場東大前から閑静な住宅街を通り抜けた大学の敷地内にありました。お店には「CLOSED」の看板があったので電話したら、そこは同じお店のカフェでレストランはもう少し先にありました。店内は天井が非常に高く開放感に溢れ、シンプルなインテリアでまとめられ、テーブルにはひざ掛けが用意されていました。料理は魚介や肉とも素材の持ち味を生かし、控えめな味付けとマッチしとてもおいしく感じられました。野菜のおいしさは特筆すべきだと思います、野菜ってこんなにおいしいんだと実感。4種類のグラスが楽しめるワインコースは、料理を生かしたセレクトでどれもおいしくいただきました。季節柄かほかに一組いるだけで、その方が帰ると貸し切り状態となり非常に静かでリラックスできました。機会があれば、季節を変えて再訪したいと考えています。