料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。レタスやパクチーなどお好みの野菜を足したり、代用しても美味しいですよ。作り方1.しめじは石づきを切り落としてほぐします。エリンギは縦に薄切りにして長さを三等分に切ります。2.耐熱ボウルに1、もやしを入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半程、全体がしんなりするまで加熱します。3.ザルにあげ水分を切り、温かいまま1を入れて和えます。4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。