作り方1生鯖は2枚又は三枚おろしにしてお好きな大きさに切りジッパー袋に入れて糀甘酒に一晩冷蔵庫で漬けておきました。2鯖を取り出しキッチンペーパーで軽く拭き取り少量の油を入れたフライパンでこんがり焼きますこの時蕪も一緒に焼いておきます3この間に電気圧力鍋に※の調味料を入れておきますこんがり焼けた鯖を圧力鍋に入れて圧力11分~ピンが下がり圧が抜けたら蓋を開け蕪を加え温めで蕪を軽く煮てやわらかくなれば出来上がり♪ポイント味噌ダレにとろみが欲しい場合は一旦鯖を取り出しタレだけすこし煮詰めるか、少量の水溶き片栗粉でとろみ付けしてから鯖へとろりとかけていただきます。́༎ຶོρ༎ຶོ`)又ちょくちょくのぞきに来させてね♡でも、かおちゃんの、天ぷら揚げる素晴らしい工程写真とかが、スナップディッシュさんでは見れないのがとても残念。スナップディッシュさんのリニューアルされる時には、是非工程写真を入れられるように♡お願いします!←ここで言うな。