業務用シリーズ業務用シリーズ業務用シリーズ国産するめいか刺身の専門メーカーとして、使い方のシーンに合わせた業務用を取り揃えました。ケースまとめ買いでお買い得です。刺身用のするめいかに国産の大葉を敷き詰めて、1本1本丁寧に巻きました。半解凍でスライスすると鮮やかに鳴門状に浮き出てきます。食べておいしく、見て美しい職人技です。釣り上げてから船上即時凍結の鮮度が良いからそのままお刺身で。その他いろいろな料理の素材で。第85若潮丸が沖合で漁をしながら船上で漬け込みました。生醤油のみの鮮度抜群の仕上がりです。青森県八戸港前浜の鮮度抜群の甘味たっぷりヤリイカをカットしてお刺身にいたしました。完全無添加でヤリイカ本来の甘味たっぷりです。国産するめいかを1尾縦切りにして盛り付けました。繊維を細かく切断した、やわらか食感の職人切り。1柵づつフィルムで巻き込んだ個包装です。生のままお刺身で召し上がれるように殺菌し、1本凍結いたしました。船上即時凍結の高鮮度原料です。漁獲高国内トップクラスの実績を誇る、第85若潮丸のするめいか刺身。飾り包丁入りの美しいカット済。船上即時凍結の高鮮度のするめいかを皮付きのままお造りいしました。した皮目の美しさ・旨さは鮮度の良い証です。国産の鮮度抜群のするめいかフィレ。お刺身やすしネタに最適。