ある「海の市」で、リアスフードグランプリの最終審査会が行われた。最終審査会の会場となった気仙沼「海の市」。震災の影響により休業していたが、今年4月に一部施設がオープン、7月に全面再開した「海の市」の前には気仙沼湾が広がるリアスフードグランプリとは、気仙沼や東京都内の高校生からリアスフードを用いた料理を提案してもらい、商品化を目指すという企画。「リアスフードを食卓に。」と題したプロジェクトの中で実施している(プロジェクトに関する記事はこちら:http://kizuna-nipponfoundation.info/2014/06/post-31.html。最終審査会には、1次審査を勝ち抜いた都内の高校生6名と大学生1名、気仙沼の高校生7名の合計14名が参加。気仙沼港に水揚げされる様々な海産物(リアスフード)を素材として、考案したレシピをもとに料理を作り、試食会を実施。著名シェフによる最終審査を受けることになっている。開会の挨拶が行われた。「本日は日本を代表する3人のシェフを招いて、リアスフードグランプリの最終審査会を開催致します。今年の5月に始まったこの企画も、ようやく最終審査の時を迎えました。企画を実施する中で、都内と気仙沼の高校生たちの食に対する夢を感じることができました。彼らが短時間で仲良くなり交流を深めたことも、嬉しい出来事でした。これからも、食を通じて皆さんの心と体が健康になり、笑顔があふれるよう、活動していきたいと思います。挨拶の後には、高校生たちの自己紹介も行われた続いて、最終審査を行う3人のシェフの一人である、熊谷喜八さんから激励のメッセージが贈られた。熊谷シェフは「KIHACHI」の名で大都市を中心にレストランや洋菓子店を展開。震災後は、東北の食や文化を支援するNPO法人のメンバーとして被災地を回りながら、壊滅的なダメージを受けた食産業の復興のために尽力している。「海外の食産業では、世界を意識した商品作りが行われています。スペインの山の中にある工場でさえも、EUそして世界中の市場へ商品を出荷しようとしています。日本人は世界の人口のわずか2パーセントしかいません。国内市場だけを見ていたら厳しいですが、日本が持っている素材と技術があれば、世界に通用するはずです。今回のグランプリでは、10代の皆さんが新しい料理を開発すると聞き、驚くとともに楽しみでもありました。皆さんの頑張りによって、三陸が元気になってくれると信じています。日本の食の未来について語る熊谷シェフ熊谷シェフから激励のメッセージを受けた高校生たちは、開発した料理のプレゼンテーションに臨んだ。復興応援キリン絆プロジェクトは、キリンホールディングス、日本財団の協働で運営しています。Foundation.。