【生春巻き】生春巻きのレシピを紹介!2019-09-04生春巻きといえば、ベトナムの代表料理ですよね。いつも中華屋さんで食べられる揚げ春巻きとは違って、水で戻したライスペーパーに野菜や茹でたエビやお肉を巻いてそのまま食べる料理です。夏場でもさっぱりと食べることができるし、野菜を簡単にたくさん摂取できる生春巻き。生春巻きには必ずと言っていいほど必要なのがサニーレタスです。サニーレタスというと、水ばかりのレタスと一緒であまり栄養が無いと思っていませんか?実はサニーレタスは、レタスと比べてβカロチンが15倍も含まれているのです!他にもビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウムなどが普通のレタスよりも豊富に含まれていることがわかっています。βカロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素です。ビタミンAといえば、眼に良いことで有名ですよね!他にも活性酵素を抑えて老化を抑制させたり、皮膚や粘膜の細胞を正常に保たせたり、免疫力を高める効果が有ると言われています!がんの予防にも効果がある注目の栄養素なんです。夏バテして何も食べたくないときでも、生春巻きならさっと食べることができちゃいますよね!まとめ生春巻きのレシピを紹介しました。生春巻きってヘルシーだからいくらでも食べられちゃうし、カラフルだから食卓にあると色が映えるし、是非とも作れるようになっておきたい一品だと思います。そんな生春巻きのレシピを紹介しましたが、実際にレシピだけ見ても美味しく作るのって難しいですよね。料理を美味しく作るために何よりも大事なのは、その料理にあった野菜の適切な切り方などの基本的なスキルなんです。...【金目鯛】金目鯛の煮つけのレシピを紹介!真っ赤な体に、大きなおめめがチャームポイントの金目鯛。...【ナス】ナスの揚げ浸しのレシピを紹介!ナスってとっても美味しいですよね。