先週末は今年初の東京出張でした!今年度、地元である北九州市の食の商品開発の事業に携わらせていただいている関係で、アドバイスをしている事業者の方の新商品を東京でテスト販売するマルシェの販促支援でした!!大雪が降った週でまだまだ寒さが残る東京での外でのイベントだったので、当日は、お客さんがなかなか立ち止まってくれず、PRにかなり苦戦~。その中でも立ち止まった方にお話を伺うと、興味を持って試食を食べながらお話を聞いてくださり、アンケートにも答えていただけてホッとしています。ぬかだきの事業者さんの新商品マーケティングは、「ぬかだき」自体を知らない方に、まず小倉の郷土料理「ぬかだき」を説明するところから始めるため、新商品をPRする事がハードルが少し高かったように思います。冬場の外でのイベントは天候によって色々左右されるものの、だからこそ、販促ツールなど、商品の魅せ方一つで立ち止まらせる必要もあるので、小道具など持っていっておけばよかったと反省しました。今回の経験は、私にとってもとても勉強になる1日でした!!新しい物を生み出し、その商品を皆さんに知ってもらう機会のお手伝いができる事を、私自身がとても嬉しく、またワクワクしながらPRのお手伝いをしています。今後もさらにスキルアップしながら、魅力的な加工品(商品)をたくさんの方にお届けするお手伝いをしていきたいと考えています。