「日本最後の清流」高知県西部を流れる四万十川。ダムや堰によって寸断された日本国内において、数日かけて川旅が出来る貴重なフィールド。四万十塾のコンセプト『水の上も、足跡も、傷跡も残さずに旅をする。エコビレッジプロジェクトで自然と寄り添う暮らしを学び、なぜ暮らしの理想をなぜ四万十川に求めたのか。今回は四万十川で20年に渡り、カヌーガイドとして、カヌートレックや焚き火料理をしている四万十塾塾長木村とーるさんと聞き手に龍村ゆかりさんをお招きしてのトークショー。最後には照井利幸さんのスペシャルライブがありました。とーるさんとゆかりさんのトークショー。地球と人間の2/3を占める水。そんな水を「優しくもあり厳しくもある」と語るとーるさんは昔アシで19mの船を作って太平洋での大航海に挑戦。大後悔したとその時の経験を明るく話してくれました。そんなあらゆる水の上を旅しているとーるさんの転機となった写真がこちら右上でサングラスをかけている人がとーるさん。この頃から電気・ガス・水道のない生活に興味をもち、そこでの生活を通して何をもって生活とするか、幸せとするかについて考えさせられたと熱く語ってくださいました。そんなとーるさんの四万十にあるお住まいがこちら1年のテント暮らしをしながら板から全て本人のお手製。総額60万円だそうです。ここでの食はすべて自分で作って生活をしています。食材へのこだわりもすごいとーるさん。血液は誰も作ってくれない。食べたもので作られ、人間を動かす源となる。食が変われば頭も変わる。余裕ができると教えてくれました。そんな食のお話をしていると本日の料理が!メニューは四万十のツガニのトマトソースパスタをメインに鶏肉と根菜ダッヂオーブン香草グリなどが添えられ、その場で焼きあがった目玉親父のピザ。最後に自然とともに生き、水とともに生きるとーるさんが船から撮って鳥肌がたったと紹介してくれた写真がこちら1滴の水が海へと落ちてできた1つの波紋。このわずかな1滴がつくる波紋はどこまでも広がってゆく。この1滴のような人になりたいですね。照井利幸さんの生演奏。演奏が始まるととっても穏やかな空間へ。低音の優しく心に響く音に、高音のとっても繊細な音が心地よく響いてきました。あっという間に会場がひとつになったのを感じました。本日は、温かい余韻が残る『美味しい水曜日』でした。<本日のメニュー>ほうれんそうのかりかりジャコサラダタラコンニャク目出たじゃがいも栗焼酎ダバダ火振りで煮込んだツガニのトマトソースパスタ鶏肉と根菜ダッヂオーブン香草グリル目玉親父のピザ<ゲストプロフィール>■木村とーるさん(四万十塾塾長)信州・美麻村の遊学舎のエコビレッジプロジェクトに用意された水道も電気もない山小屋で環境にやさしい暮らしを実践。ライフスタイルを提案するためのプロジェクト”四万十塾”の塾長として四万十に移り住む。四万十塾では四季を通してカヌーで最小限の生活道具を積み込んで4泊5日のカヌートレックをメインに川を旅している。参加者はカヌー歴を問わず川旅の醍醐味を味わせてくれる。プロデューサーを経て、13人のグランマザー国際会議(世話役代表)をきっかけに任意団体「いのちの環Motherspirit」を立ち上げ、より自然とつながる暮らしを求めて、長野の里山に魂のおきどころ「るりこう庵」を構える。GUEST)僕が音楽について確かに言えるのは、”音楽とは曖昧で嘘がなく感覚的で無限”であるという事。生きてきた時間の器から自分だけの音を選び出しそれを紡いで物語をつくる。余分なところは削いで削って自分の一番伝えたい形に整えたらそれを心とつないで外に向かって響かせる。Cityをはじめ、数々の音楽シーンで活躍。http://www.weld-music.com□美味しい水曜日について毎日何気なく食べているものが、どこから、どのように私たちの口に入り、身になっているのか。本当の安心、美味しさってなんだろう。そんな問いの答えを辿るように、目でみて手で触って、匂いをかいで、五感をフル活用して、食の過程を感じていただくイベント。BARにて、毎回様々なテーマでゲストを招待して、ゲストトークとお料理を提供しております。