#オガワチエコ梨の季節が終わると出回るのが柿。スーパーでもちらほら見かけるようになってきましたね。いつもそのまま食べるだけではもったいない。栄養豊富な柿を、おしゃれなディナーでいただくレシピをご紹介します。作り方1鶏レバーは白いところを取り除き、一口大に切り、ボウルに入れて塩をもみ込んでおく。2鍋にお湯を沸かし、1のレバーを入れ、火を止め、フタをして10分放置し、ザルにあける。3柿は皮をむいて種を取り、一口大に切る。4フライパンにオリーブオイル、粒マスタードを入れ、2のレバーと3の柿を入れて炒める。柿が少し温まる程度で醤油を加え、混ぜ合わせて器に盛る。5チャービルを添えて、ピンクペッパーを崩しながらふって出来上がり。アドバイザー)雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。」って思ってませんか?ライフ3もう「説明下手」と呼ばせない!「分かりやすい」と思ってもらえる話し方のコライフ4怒りの表明は恥ではない。掲載されている記事・写真・イラスト・漫画などすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。株式会社ICEの登録商標です。