シャトーメルシャン今、ご用意しているサクラコース。桜の花を愛でる日本人の心を表しているのではないかと、思いまして、ワインも日本のワインを合わせてみました。お魚料理でご用意している桜鯛のお料理は、かぶらの旨みに、桜の香りと、桜エビの香ばしさを重ねたスープ。何とも言えない柔らかく温かみのある味わいは繊細な酸味のある甲州のワインといっしょにいかがでしょうか。日本の春らしい、暖かな優しい日差しに爽やかな風が吹き抜ける印象です。共同研究によってつくられたワインです。洞爺湖サミットでも供されたそうですね。橙や、はっさくのような日本特産の柑橘系の香り。あっという間に終わってしまう、桜の季節。あまりにも短い間に、華やかに咲き、華やかに散る、このわずかな季節の移ろいに、たくさんの思いを馳せる。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、まだまだ夜は寒く、寒暖の差が激しいです。体調を崩しやすい季節なので、なにとぞご自愛くださいませ。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバック店舗でも別途お席をご用意しています。空席検索で満席の場合は、店舗までお問い合わせください。ランチタイムのご予約はお電話でのみ受け付けています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。