健康情報Blog健康情報Blogエコジャパン21商品部がお届けします『健康情報blog』です。共有2019年7月8日月曜日コラーゲンのもとになる特定のアミノ酸の摂取が、美肌に有効です。季節は初夏となり、これかあ暑い日が続くことと思います。そこで今回は、お肌のお話。この時期、紫外線対策とお肌のお手入れに悩みを抱える方が多いと存じ上げます。私たちの肌は表皮と真皮層に分かれます。クッションの役割を果たしています。日光の紫外線が皮膚の奥深くまで入り込むと真皮のコラーゲンが変化することがあり、それによって皮膚にシワやたるみが生じたり、固くなったりします。これを『光老化』と言い、顔など日光に当たりやすい部分の老化の原因は80%が光老化だと言われています。年を重ねるにつれ大きな悩みとなるシワは、光老化などによって引き起こされる真皮の弾力性低下によると言われています。真皮の弾力性を保つためには、コラーゲンの減少を抑えることが必要です。体内で新しくコラーゲン合成するためには、コラーゲンやコラーゲンを構成するアミノ酸、グリシン、プロリン、アラニンなどの摂取が有効であると考えられています。岩塩には人の手による汚染が無いため、極めて安全な塩と言う事になりますし、長い年月をかけて結晶化し、高温のマグマで焼かれた塩は、海水に含まれるヒ素も無く、海の塩よりも強い気を放つと言われています。何よりも苦汁(にがり)と言われるマグネシウムを適度に含み、それ以外にも硫黄や鉄などの有用なミネラルを多く含んでいます。近年の様々な研究機関の報告によれば、マグネシウムが不足すると血管が硬くなり、心疾患などのリスクが高まる事がわかっています。硫黄はアミノ酸や酵素の材料として、必要不可欠なミネラルです。良いものが圧倒的に不足した、塩化ナトリウムだけの塩では、血管を柔らかくする力が根本的に足りず、健康を維持するのには向いていないと言う事です。逆に、岩塩は汚染が無いために安全なだけでなく、必要な不純物(ミネラル)が含まれるていることで、より安全で健康に役立つ塩として注目をされています。ツチヘンの『塩』シオと言う字を漢字で書くには、幾つかの書き方があります。サンズイに朝と書いて【潮】、サンズイに夕と書いても【汐】、どちらも読み方はシオですが、意味は海の波を表しています。ところが口に入れる【塩】はサンズイではなくツチヘンを使います。土なのでしょうか?多くの古代の文明は河川流域の内陸に発達していて基本的に海辺ではないのです。狩猟や農耕と言った食べ物を得るためには、山や森に近く開けた草原が適していました。生きていくために必要なミネラルは、山から岩塩を掘り出していました。今でも野生動物の多くは、ミネラルを補給するために山の中にあるミネラルが豊富な土をなめていきますが、海に行くのは極めて稀です。山から掘り出した塩は掘りつくすと無くなり、別なところを探す必要がありますし、運び出すのは険しく大変な作業だったと思われます。都市が発展すれば人口も増えるので、今まで通りでは塩は不足していきます。して考え出されたのが、海水を濃縮させたのちに乾かして、塩を取り出すと言う高度な技術です。海からの塩はもともと代用品であり、本来岩塩こそが本当の塩と言う事になります。含んだ塩が、良い『塩』ミネラルと言うのは極めて微量でも健康状態を大きく左右させる力を持っています。多すぎれば害にもなりますし、足りなければ生きていけなくなります。程よく様々なミネラルを含んだ塩が、良い塩と言う事になります。動物は昔は海に居て陸に上がったから、海のミネラルが大事だと言う人がいます。確かに羊水は海水に似ているかもしれませんが、最初に水から上がったと思われる動物の両生類は海ではなく、川や湖から上がっています。その後の淘汰の過程で、海に戻っていった亀やクジラなどはいますが、海水から直接陸生になった訳でもありません。釣りなどをされる方はご存知ですが、淡水の流れ込む河口付近は良く釣れると言います。山のミネラルが溶けた川の水が混ざる事で、プランクトンが増殖するからです。宮城のカキ養殖業者が、瀕死の瀬戸際だった牡蠣を復活させたのは、山に木を植えミネラルを川に流す事でした。海のミネラルに山のミネラルが加わる事で、生物は生きていけるのです。その1適度とはどのくらいか、これは、人によって様々なので一日○gと言う考え方は、無理があると思われますが、しいて言えば、食べてみてしょっぱいと感じたら塩分はもう足りていて、美味しいと思えば、丁度良いか少し足りていないと考えてみては如何でしょう。これらはすべて海水から作られます。その海水で問題になるのが海の汚染です。タンカー事故、原発事故による放射性物質流出など、現在世界の海は人類の手によって汚染され続けています。洗顔料やボデイーソープに含まれるスクラブと言う樹脂製の小さな粒は、下水処理では取り除ききれず海水に垂れ流され、また、ビニール袋やペットボトルの不法に投棄されたものが紫外線によって破壊され、ナノレベルの樹脂片となって、同じく地球上のすべての海水の中を漂っています。海水から塩を作る製法では、これ等を完全に取り除く事が出来ないので、汚染物質の人体への影響が心配されます。