ポストカードサイズで松山をアートに表現します。(01/27)「日本一。(02/17)あべみきこ:もしかしたら...ここが松山城。(10/30)sallasa:もしかしたら...ここが松山城。四万十お世話になります、フォトグラファーの曽我部です。GWも終わり皆様いかがお過ごしでしょうか?前回のブログでも香川さんが四万十に行ってたみたいですが。曽我部も四万十ブログです。4/30日、四万十バーベキュー"BBQの木の下で”にBBQフォトグラファーとして参加してきました。四万十バーベキュー"BBQの木の下で”ではプランクと呼ばれる木の板を使ってBBQをしました。プランクを使ってのBBQは初めてでした。木の板の上で焼くかと言いますと間接熱による中低温加熱でジューシーな焼き上がりになるからです!!!曽我部が説明するとよくわからなくなってしまうかもしれませんので興味のある方は「BBQの木」様のHPを見てみて下さい。詳しく説明が書いてあります!http://www.treeofbbq.com/とにもかくにも貴重な撮影をさせていただきました。BBQといえばやはりお肉!!!焼く前にも様々な準備があります!上の写真はチャンクスと呼ばれる香り付けするための木片です。十分水に浸して炭と一緒に燃やすと燻製スモークが発生します!サクラ、ナラ、リンゴ、ブナなどが好んで使用されてるそうです。見る事ができないですよね〜このサイズ!こんなに積み上げられて!こんなに並べて!出来上がり!たまらなくおいしそうでした!(撮影がメインなので食べられなかったです...。鮎...食べれなかったんですよね...。周りの方の反応を見ればとてもおいしそうでした...。炎を絶やすとBBQが進まなくなります火の番をされてる先輩は汗だくでした...お疲れ様です!気がつけば青空が夕焼けに...楽しい時間はあっという間ですね。ここ2年程人と、食と、場所に深く関わる撮影をさせてもらっております。様々な問題はありますが美味しいたべものを囲んでいれば自然と楽しくなるんだなと。曽我部の写真で少しでもお手伝いができればと思う4月最終日。