早川とうふ店とは早川とうふ店は大阪市平野区の平野商店街の一角に店舗があります。平野駅から500mという立地なので歩いて来れます。商店街の中にあるのですがあまり人通りがない場所なのかもしれません。店頭にショーケースがあって豆腐や惣菜が並んでいるというイメージです。奥の作業場で豆腐を作っているのか、近くにある惣菜をメインにしたもう一つの店舗で作っているのかわかりません。お惣菜早川はまだ店舗が新しくてきれいです。南港通という大きなメイン道路に面しているので人の往来が多いです。清潔感もあって入りやすいお店です。豆腐や揚げの種類よりも惣菜の方が多い印象です。パンが売られている時点で豆腐店とは思えないかもしれません。早川豆腐にがみ2、舌触り4、堅さ3、塩3、甘さ1、濃厚2弾力があるもめん豆腐で堅めの豆腐。甘さはなくてほんの少し塩っぽさもあり、大豆の濃さもわずかに楽しめる。早川豆腐店こんにゃく、にんじん、油揚げ、ねぎ、ちくわと合わせて紅ショウガがついたおからで、しっとりとして少し水っぽさもある。味付けは醤油ベースで甘さも強くなくて濃くないので癖がなく美味しい。