よかったら是非(^^)。念願の「ながえ、」での昼酒を。蕎麦前の酒は、常時60種以上も揃う、も~うよりどりみどり。「蕎麦前セット」(3品)。3点どころか6品もの、酒の充て揃い。「はりはり漬け」が又酒にあ~う合う。「鴨南蛮そば」はイチオシ蕎麦だけど、(※dancyu2月号参照)これも気になる、「玉子使用」の「つけとろろ」。円やかに鰹が広がる、深みのある味わい。続いて置かれた、ぷくぷく泡立とろろに心トキメク。した腰心地よく、喉越し軽やか、ふっと鼻から香りに風味が抜け・・・、おっ、お蕎麦もぐんっと美味しくなってる。絡めたとろろは、ふわっふわっ、軽やかエアリー。続いて、「ニ八」と「田舎」の「二色そば」。茨城県静御前の「常陸秋そば」。田舎は、蕎麦のホシ散るグレーの玄挽き。細切りの、洗練された野趣。風味豊かな「田舎」にとろろの滋味、これも旨い。滋養満点のとろろ蕎麦湯を飲み干して...。はぁ~、ご馳走様でした〜来る度にどんどん進化していきそうな予感の「ながえ、」。汁も蕎麦がぐっと美味しくなっているのが何より嬉しい。≫コメントこの記事へのコメント...様バスがあるんですね♪。