山内です(^^)/"風は冷たいけれど...おさんぽが楽しい今日この頃。冷えきったからだは熱々のうどんであたためましょう♪プロ用だしパックでひいたおだしを薄口醤油と塩、お酒で調味。とろろ昆布とゴボウ天、ねぎ、自家製すだちこしょうをのせてみました。風邪ひきはじめの家人には、わかめとねぎたっぷりの鍋焼きうどん。たて<生>うどんの直売会を開催します。ちなみに、前回11月9日の完売時刻は13時42分でした。うどんは1パック390円450g=3食分入り。ふるいちさんのぶっかけうどんつゆ。...☆田辺うどん班長から「古市さんのかけつゆ(温)ストレートタイプ(300g)を1袋160円で販売します」と先ほど連絡がありました!9日新発売の「我家でつくるだし醤油」全4種も、ぜひお試しください。山内も、9日の直売会で「我家でつくるだし醤油(あゆ)」を買ってきました。あゆは...びんのなかにまるごと一尾の鮎干しが入っています!手持ちの丸大豆醤油を注いで冷蔵庫へ。湯豆腐、青菜のおひたしにちょこっとかけて楽しんでいます。あゆ独特の風味とうまみのおかげで、いつものおかずが、ワンランクアップ!説明書によると、この容器1本にお好みの醤油を継ぎ足しつぎたし、していってのべ2リットルものだし醤油ができるそう。o(^_^)o"新うどんのお供。「我家でつくるだし醤油」シリーズ、23日も販売します!☆写真左下のように4種を味見できます。お好きな素材をお選びください。スーパーライフ中野新井店様向かい☆うどんジャック♪は、11時半~15時まで。うどんが切れ次第、閉店となります。☆今年のうどんジャック♪は今回含め、あと2回となりました。常連の皆様、ご愛顧に心から感謝です。800円を11月30日(土)まで販売中。昼、夜各5食の販売と、稀少な新作です。今月は月曜定休12月の定休日は店頭掲示をご覧ください。したチーム尾道には、うどん班の製麺技能士オギさん、小林@麺彩房グループ統括も加わっていました。プロアマ問わず、多くのお客様から絶賛された尾道肉中華。初日は寒さと雨にたたられたものの、売り上げ杯数は1400杯!惜しまれながら撤収したあの名作が...期間限定で店舗で発売されることが急遽決まりました。詳細わかり次第、またお知らせします。スタッフによるブログ。”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。週末は中野ブロードウェイ地下へ。