ネタは定番ものでした。アルコールのほうは生ビールの後は私はハイボールを飲むことに。他の人は焼酎や日本酒など色々頼んでいました。飲んだようで、お勘定は一人10,500円ほどでした。今江町という小松の中心地からは少し距離があって、夜、飲みに来ることはあまりないところですが、地元の人を中心に繁盛しているお店です。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。高江洲(たかえす)そば」ゆし豆腐と沖縄そばのいいところを合体したそばいつもお読みいただきありがとうございます。おかげさまで今日でブログを始めてから丸15年経ちました。これからも変わらずお読みいただけたら幸いです。沖縄にはご当地グルメとして知られているそばがあります。それが「沖縄そば」ですが、日本の蕎麦と違って蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られています。どちらかといえば「中華そば」のそばに近い麺類なのです。高江洲(たかえす)そば」です。「ゆし豆腐」とは、完全に固まっていない状態の豆腐のことで、いわゆる「おぼろ豆腐」のようなものですね。こちらは、やはり「発祥店」ということで人気で、行列が出来るお店としても知られています。那覇市から北へ行った浦添市に2店あり、今回は本店の方にお邪魔しました。目立たないところで、マンションのような建物の1階にお店がありました。12時前でしたが9割方席は埋まっていました。上の写真は途中で席が空いた時に写したものです。我々は唯一空いていたテーブル席に座りメニューを見ます。壁にはサイン色紙がたくさん張られていますね。こちらがメニューですが、もちろん、食べるものは最初から決まっていて「ゆし豆腐そば」。発祥のものを食べないわけにはいきません。量によって当然値段が違いますが、最初は一番小さい中サイズ(税込550円)でいいかな?と思ってお店の方に伝えたら、「少ないですよ!」と言われ、素直に大サイズ(税込650円)にしました。^^;だされたのがこちら。「ゆし豆腐」が表面の半分ほどを埋めています。あと、昔の沖縄そばでは定番のトッピングだったそうですが、玉子焼きと結び昆布が乗せられています。軟骨ソーキはとろとろに煮込まれたものでした。私は肉が苦手なので脂がないところを少し食べました。スープは豚骨からダシをとっているので、少し白く濁っています。豚骨と聞くと、こってり系と思いきや意外にあっさり系で飲みやすかったです。全部飲め干せそうでした。麺は、平たいちぢれ麺です。例えが悪いかもしれませんが、見た目や食感が日清の「どん兵衛」に似てなくもないかもしれません。お目当ての「ゆし豆腐」は、熱々でダシのうま味を吸って豆腐自体のうま味と合わさってとても美味しかったです。発祥!人気店だけのことはあります。食べている途中で紅ショウガを入れて味を少し変えて食べます。私はプラス「野菜天ぷら(税込80円)」を頼みました。一緒に行った人は「イカ天ぷら」です。沖縄風てんぷらで、衣が厚めなのが特徴ですが、しかし、値段は安いですね。豆腐大好き人間の私にとっては、こちらの「ゆし豆腐そば」は目からうろこの味でした。「おぼろ豆腐うどん」とか「おぼろ豆腐ラーメン」なんてのもあっていいのでは?と思ってしまいました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。亀平(きへい)」ランチで外一の九割蕎麦と粗挽き十割蕎麦の二色せいろと天ぷら先週に引き続き、今週も蕎麦を食べに出かけてきました。亀平」というお店です。ブランドオフと道を挟んだところにあります。11月の土曜日の12時ごろに念のために予約を入れて伺いました。行った日、我々が到着した時間はカウンテーにお一人のみお客様がいました。こちらのご主人、今年夏に行って私のブログで紹介した、かほく市の「亀屋」の息子さんのようです。お店を継がずに金沢でご自分のお店を出したのですね。いうことで、まだ40歳前の若いご主人です。外観も店内も蕎麦屋の雰囲気とはちょっと違った感じで面白いです。