「あー、あー、こんなブリ使っちゃって...。「そもそも、なんで、これをやろうと思ったんですか?」はい、ただの思いつきです😊これとこれを組み合わせると...どんな風になるんだろう?そんなことの繰り返しをしていると、なんとなくふと、湧いて来る時があるんですよね。初めは、お蕎麦のつゆにブリを入れて炊き込めば、ブリの美味しい脂が、風味になって味わえるのかなぁ。旨い!そんな程度だったんです。複雑にしたり、シンプルにしたり、いろいろなことをしているうちに、あー!この辺に行くと、旨味が増すのかなぁ。そんな感覚でチャレンジしたら、グーンと美味しくなったんです♫こうなると、極端なバランスを試して、その範囲内で、いろんなバランスを試す。おー、こうすると、こうなるのかぁ。落としどころが見えてくる。今、お店には、ブリそばの出汁専用ポットが2つある。うちは、なに屋さんなんだ?と、自問自答しながら、サンドイッチも作る。これだから、居酒屋は、面白い🎶あー、そうだ!飲み放題の新しいプランを、お店に貼らなくては...。しまった!新しいスタッフの名札も作ってないし、スタッフ紹介も変更できてない。自分のやりたいことは、お預けだなー。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定です。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。昨日までが、一旦、山場でした。通常営業でなくなったものの仕込みなど、やらなければならないことが、たくさんあります。居酒屋しろうの「ブリそば」さらに進化を続けてます。「飛び上がるほどの美味しさ。作るたびに旨味が増すのは、2つの出汁の組み合わせを、より良い形に変えているからです。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定です。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。見方によって、いろんな見え方があります。太陽のように、いつも丸く見えないのが人。」と、言いたいと思ってた新年。技術、メンタル、なんだろ?全部なのかな?まだまだ、一人前には遠い自分が居ます。championshipを観る。見た感じも、ドラゴンボールの人造人間18号にも似ていて、リアル人造人間18号と、コスプレ界からの評価も高いようで。相手に何もさせないところは、さすが柔道家!と、感じさせます。陰ながら、応援している1人のファイターです😊さ、今日は早めに動かなくちゃ。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。本日、17時半より団体様と、ほかのご予約により、お席がいっぱいです🙇‍♂️カウンターは、空いてます。休み明けの月曜日は、貸切となります。カウンターも空いてないです。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。外気温計が1度と表示されてました。外気温計は3度と表示されてました。暖かく感じ、スマホの天気予報には、現在8度。今季1番の寒気としては、弱いのかな。「ブリそば」が、舌鼓をうつ今日この頃。見た目は、お蕎麦にブリが乗っかっているだけ。シンプルなものほど、奥深く。一口食べて、僕を見てまた一口食べては、僕を見て「なんだ、これ。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。コメントをどうぞケア。昨日もなんだかんだで朝4時過ぎまで...。最近、なんだかんだ長引くよなーと思っていたら...とあることに気付きました💡(下りは省略)今朝も、仕入れを済ませてから鍼へ行ってきました。「もうガチガチになっるじゃん。」と、まで言われてしまいました。自分の肩が、ひどい肩こりだったとしましょう。そこに、指先で押されたとしたら...きっと痛いですよね?僕が、今日受けたマッサージは、ピンポイントではなく、その周りまで一緒に抑えてくれつつ、ピンポイントのところへうまくほぐしてくれるんです。相手は痛がってるのです。周り方はほぐす必要があるんです。効果も上がってくるのです。中から和らげてくれる。違う問題にぶつかる訳ですから、また同じように、ほぐしていく。要は、ケアが必要なんですよね。付き合っていくしかないんです。良くなる為のことを考えて、こうしたらどうか?などと、いろんな形を見つけていくことが大切♫この見つけ方も、1人で調べることもあるし、いろんな人のやり方を聞くのもある。相手を理解することから始まる。違う方法をお互いに考える必要がある。電気屋さん、100均に行き、お店の片付けと準備に取り掛かってました。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。コメントをどうぞ4/1より、居酒屋しろうは、禁煙となります。本日のご予約の人数が減りましたので、テーブル2席と、カウンターが空いてます。建物内への未成年の立ち入りが厳禁となります。喫煙OKとした場合は、店内に未成年者が入ることは許されないと言うことになります。灰皿の片付けなどは、未成年者にお願いすることは、できません。法律や条例で取り締まる訳です。貸切も含め、12月よりご予約が多い状況となってます。仕事量だけ取ってみれば、スタッフ人数が不足の分もありますので、30代の自分より、4.5倍相当は動いてます💪プライベートの余力は落ちてますが、まぁ見ててください。「試乗車もないのに、よく買ったなー。はい、発売の発表はありましたが、まだ発売されてない車種なんです。試乗車も店頭にはなく、カタログと試乗したことのある営業担当さんの話のみが頼り。修理代金が10万オーバーで。「あんな流れ、よう見つけたなー。現在の営業担当の方と、Iさんと、僕は元同僚。冬の味覚も、そろそろ本当に、食べ納めの時期となります。来年までお預けとなる前に、また一度以上、ご賞味くださいね。•2月のお休みは、毎週日曜日と24(祝)です。•3月のお休みは、毎週日曜日です。FMさんのお花見イベント出店予定。•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。第2回居酒屋しろう祭り。第2回居酒屋しろう祭り。