目の前のスーパーに寄ったついでに?入店です。メニューの一番上にある、にぼしラーメンを頼みます。待っている間にテーブルのゆで卵を自由に食べられるのも期待が大きくなるサービスでした。スープは、煮干しをベースにトンコツ、豚足、鶏肉、鶏ガラ、鶏皮、野菜やリンゴなどをじっくり煮込んだものだそうですが、けっして煮干し臭くなく、大量の背脂のせいか、まろやかでとても美味しく感じられました。肉嫌いの同伴者も問題なく啜れていたようです。縮れた平打ち太麺もモチモチで美味しかったです。盛りつけが綺麗な具には、ナルト、メンマ、海苔、刻みネギ、美味しいチャーシューです。1日に100杯限定丁寧さが分かるラーメンでした。時々、寄らせてもらってますが盛りつけ(にぼし塩ラーメン)が以前のようにきちんとはしていません。忙しいからしょうがないでしょう。味は変わっていません。餃子はセットで頼むことが多いのですが、一瞬みそ風味がしてこの店独自の味になっています。ラーメン自体の料金が高めなので餃子・半ライスのセットで950円は高い!と思われてしまうかも知れません。2007年暮れの入店時には、ゆで卵は置いてありませんでした。