認定!昭和遺産トップページtoppage※当サイトは日本経済新聞社及び販売店(NSN)とは一切関係ありません。蕎麦に惹かれて足利詣でさて、お花に見とれているうちにランチタイムが近づいてきたので、美味しいものには目がないワタクシ達一行は渡良瀬川沿いの道を通って一路、足利の市街地へ。今回のお目当ては全国的に有名なお蕎麦屋さん。足利には、全国のそば好きが集まる名店があるんです。伝説のそば打ち名人として名高い故・片倉康雄さん。そば打ちの技術はもちろん、素材や道具にもこだわって、ご自分で制作する傍ら、北大路魯山人を始めとする文化人との交流を通して、そばを単なる食べ物から芸術にまで高めた人なんですって。とろろそばの考案者でもあるそうですよ。片倉さんは平成7年に亡くなられたのですが、全国に700人ものお弟子さんや孫弟子さんがいらっしゃって、これを業界では“一茶庵系”と呼ぶそうです。そんな大名人の店がどうして足利にあるのかと言えば、もともと片倉さんは埼玉県加須市の出身で、最初に出した店は新宿駅の東口にあったらしいのですが、足利に店を構えたのは昭和29年、片倉さんが50歳の時。東京で料理人として名声を博していた片倉さんを、足利の市長さん始め、地元の著名人が招待するような形での開店だったようです。その後、片倉さんの技術を学ぼうと全国からそば打ち職人が集まってきたので、これを“足利詣で”って呼んでいたんですって。一茶庵系の蕎麦は、こうして厳しい修行を経た職人さんたちによって全国に広まっっていったというワケです。現在の本店は息子さんとお孫さんが経営されているとのこと。名人直伝のそばってどんな味なんだろ。うひょ〜楽しみぃ!ということで、ほどなく一茶庵に到着したのですが、あれれ?なんかひっそりした雰囲気。