新海鉄子さん火を通しすぎないほうがズッキーニの歯ごたえがあって美味しくいただけます。赤のパプリカまたはパセリ適宜Step.1ズッキーニは両端を切り落としたら半分に切る。縦に2~3切れに切り、座りがよいように切る。(大きさによっては輪切りでも良い)Step.2みじん切りにした玉ネギ、スイートコーン、シーチキンをボールに入れ、塩、コショウ、マヨネーズで味をつける。Step.3<Step.1>に<Step.2>を載せ、とろけるチーズ、赤のパプリカまたはパセリなどを載せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。グリルまたはフライパンに蓋をしてチーズが溶けるまで焼いても良い。