blogメニューHOME本家ブログ(英語)縦書き集。一昨日,冷凍室で,忘れられていたグリーンピースを見つけた。水羊羹に使おうと,餡を作ることにした。茹でて潰してやったが,皮がかなりモソモソしそうなので,方針を変更して漉し餡にすることにした。やることがホント,泥縄(苦笑)。まーっ,ずいぶん長いこと使っていなかったから,どっかにしまい込んでるんだと思うんだけどさ。うちの裏ごし器はステンレス製の物なので,だめになって捨てたということはないと思うけどな。仕方がないから,ザルを二重にして漉してみた。何とか我慢できるレベルの漉し餡になった。最近の投稿ヒェー、ひどい目にあったゼ。