10月中旬~11月上旬にかけて脱穀が行われます。佐藤さん家の米は自然乾燥なので、とてもおいしい米ができあがります。この十字架のようなものが『稲杭』(いなぐい)です。これに稲を刈り取った後、束ねて重ね、自然乾燥させます。ちなみに、稲を重ねているだけでまったく固定されていません。稲を重ねているだけなのに、台風が来ても暴風が来ても、まったく外れることはありません。お昼にみんなで食事をしている風景です。時間配分が自由なのが、農家の良いところです。雨が降ったら休み!のような感じですね。田んぼの真ん中で食べる『歌舞伎揚げ』と『甘いコーヒー』は格別の味です。藁を敷いて、昼寝もOKです。脱穀後、細かくなった藁は、燃やします。次回の肥料として再利用します。稲から、モミを取る脱穀機はこんな感じです。脱穀機で稲からモミを取り、その後、もう一度、モミ取りを行って玄米になります。脱穀機で集めたモミはこんな感じです。1つ当たり、約40kgあります。持ち方を間違うと腰を痛めます。仕事の原点、それが農業です。モミを取り、販売前の玄米後に、放射線検査機にかけ、無事に合格した物が出荷になります。合格の際は、半俵の袋に検査を行った確認マークが付きます。品種や、等級、米を作った農家名も印字されます。米の品種や1等米って何?品種の違いは味の特徴の違い品種には、様々なものがあります。土地によって扱っている品種が違います。福島は、コシヒカリひとめぼれ天のつぶ里山のつぶがあります。どれが良い悪いとかではなく、そもそも品種が違うので、米の特徴が違います。実は、米にもグレードがあります。規格外の4種類あり、一番優秀な米は1等米です。これは味のことではなく、粒の整粒や形質、着色などを評価しているものです。検査規格に詳しく掲載されています。スーパーで売っているものはブレンド米?スーパーで売っている米は、複数の農家のコメが混ざった、ブレンド米のときがあります。理由は、農家から米を買い取って、販売しているためです。品種は分けられていますが、等級が分からなくなるのがブレンド米になります。複数原料米は、複数の農家の米が混ざって販売されていることになります。誰が作った銘柄で、1種類か数種類か、精米日はいつか?を確認するようにしましょう。銘柄は味の好みで選んだほうが良い知っている農家から買うのが一番になります。さいごに福島県の米は、放射能で危険なのではないか?というような風評被害がありますが、放射線検査を行っています。みマークが押印されています。問題なければ出荷となります。福島米の食の安全は確保されています。毎年、佐藤さん家の米は、半俵30kg8,000円で販売されています。1番グレードの高い、美味しい『1等米ひとめぼれ』を食べてみたい方は、足を運んでみてはいかがでしょうか。単一原料米の自然乾燥、粒は大きくふっくらです。連絡先:024-593-1333リアルキモイマン佐藤さんは米農家歴40年以上の職人で、いつも美味しい米を提供してくれます。/リアルキモイマンのアフィリエイト初心者が稼ぐランチェスター戦略の注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアリアルキモイマンのアフィリエイト初心者が稼ぐランチェスター戦略この記事が気に入ったらいいね!しようリアルキモイマンのアフィリエイト初心者が稼ぐランチェスター戦略の人気記事をお届けします。ライター一覧リアキ代表。学校での成績は、数学『5』理科『4』英語『3』社会『2』国語『1』のアンバランス型です。オールBより1つだけの特技。アフィリエイトを勝手に語っている人です。パソコンとタイヤとうさぎが好きです。はまると周りが見えなくなります。猪のごとく、一人で突っ走ります。完全なる猪突猛進型で、熱い話になると止まらなくなる傾向があります。友人から『あんたキモイね』ってよく言われます。