食の文化センター/電話:03-5488-7318ツアーなどの旅行商品を買って国内を旅行すると、代表的な観光地を慌ただしく訪れ、旅館やホテルで出る料理を食べて終わりということが少なくありません。これは観光客向けのメニューをこなしているだけであって、その土地に触れ、人々の生活を知ることにはつながりません。同じ中華まんを西ではぶたまん、東で肉まん。山形のスーパーでは鯖缶が山積み。日本の食の多様さを確認し、地元の人々と同じ店で同じものを食べるという新しい旅の楽しみ方を考えます。ガイドブックにはない旅のモデルコースをいくつか作ってみました。自分で組み立て地元の人々と触れ合う旅を始めましょう。葉書でお申し込みください。味の素食の文化センター公開講座係宛)受講票を郵送いたします。