瓶スイーツは季節感たっぷり。これはさすがに置物でした。いうわけで、撮影だけでも大変な量のブッフェですが、少量ずつ取ってたくさん食べさせていただきました。東京サラダよかったです。リニューアルによって席数も増えました。テラス・ダイニングの最大の特徴です。ラウンジとして使える夜にも期待しちゃいます。バー&グリル」では、一手間かかった大人の料理が楽しめます。テーマは「グリル」です。炎です!燃える!オープンキッチンはその所作さえも美しく。あの料理食べたい!という気持ちがわき起こってきます。メイン食材は「肉」です。恐ろしいことに、和牛でTボーンステーキを食べることができます。これはなかなか見ないぞ!?カトラリーにもこだわっているそう。楽しみたいレストランです。料理長の炎の演出がまた、見ても楽しいわけです。焼いてからカットまでの、寝かせている時間がうまみを感じさせます。ああ、もうお皿はいいから、切ったものをダイレクトに食べたい。この色...!間違いのないうまさが凝縮されています。一方でシグネチャーとして用意されているのが、ウイスキースモークサーモン。その名の通り、ウイスキーの香りでスモークされたサーモンです。ウイスキー瓶に乗ってくるのがおしゃれ。フタをあけると煙が出てくるようになっていて、演出としてもバッチリ。先ほどファイヤーされた肉が。