よかったら是非(^^)。編集このお店に「是非行きたい」なんて言われたら...、もちろん、迷わず二つ返事。一人もいいけど、誰かとご一緒できるのはうれしい限り。半地下の入口の扉へと、わくわく階段を降りて行く。扉を開くと、すぐ目につく豪華に花開いた芍薬がお出迎え。靴を脱ぐのももどかしく、すっかり馴染んだ懐かしさ感じる板間に上がる。今日の宴に、早速乾杯~。くぅ~っと喉を潤わせていると、次々に出された三つの大皿。色鮮やかな、さっぱりと漬けられた「春野菜のピクルス」。蕪に胡瓜、人参の漬け具合も絶妙なとても美味しい、自家製「糠漬け」。これらの品に、早速お酒に切り替えて...程なく、銘々に出された「前菜の盛り合わせ」。以前大阪で食べて以来のお気に入り、「子持ちコンニャク」。東京では手に入らない貴重な蒟蒻は、魚卵の粒々がたまら~い。蚕豆に枝豆は、どちらも甘みが濃く、これも美味しい。両端切り落として蒸かしてあるひと手間かけられ、これだけで十分楽しめるお酒の充てに、すっかり話盛り上がる中...これがうれし~い、「筍とこごみ、車麩の炊き合わせ」。味の染みた筍の美味しさは言うまでもなく、しっとりもちもちっとした、車麩は温もりのある美味しさ、さっと煮られたこごみはしゃきっとして、煮物でも美味しいなあ。...と、「小佐衛門」に続いて、お替りは「春霞」うすにごり。して爽やか、フルーティなお酒でまったりとしていると...続いてのお皿は、「独活と若鮎の山椒煮」。立派な山独活はしっとりと味が染み、山独活独特の風味が濃厚~。鮎の上品な風味が広がり、これ又絶品~と、次の一皿は、がらりと一変、洋風テイストの盛り合わせ。立派なホワイトアスパラガスは、しっとり柔らかく円やかな甘みがあり、ブロッコリーとアボガドのディップが、巧妙な組み合わせ。柔らか~な旨み抜群、自家製のローストビーフ。お料理は続く続く、次の一品は「出汁巻き玉子」。した甘めの玉子焼きは、私の好み。ほのかな粘りが乙なわらびのお浸しに、再びしみじみさせられ、お酒もさらにお替り、「鍋島」をお願いすれば...これが、思わずおおっと声が出てしまう、太く立派なアスパラ天。齧った先から文字通り、滴り零れ、濃厚な甘みがたまらない。下に置かれた、「蕎麦寿司の磯辺揚げ」は私の好物。山菜天麩羅のオンパレードに、大満足~。美味しく楽しい時間はあっという間に過ぎていき...そろそろ〆のお蕎麦をば。料理から接客、蕎麦打ちすべて一人で切り盛りされる女将さん。何々、ふっくらとした香ばしい香りがしっかりと鼻孔を過る。した穀物感溢れた、素朴な蕎麦の良さ携えたこの姿。何か懐かしくなる、じわんと心に染みる美味しさ。女将さんの蕎麦は、懐深く暖かく...、感慨にふけってしまう。出された蕎麦湯は、しっかりと白濁して滋味溢れ、ゆっくり何度も注ぎ頂いていれば...これも楽しみだった、最後のデザートは「そば茶アイス」。飲み食べした体を、すぅ~っと爽やかにし溶けていく。美味しかった...と、今夜もすっかり大満足。#0kufgj3.[編集]2012年忘年会お陰様で、今年も忘年会の予約が出来ました。様うふふ、確かに、確かに。#0kufgj3.[編集]DW様あっ♪、同じです(^^)。手打ち蕎麦」という俳句の通りのような気がします。#-[編集]「遠くの温泉より近くのほしの」まさしく名言ですね。この名言がのった「蕎麦屋で憩う」が絶版なのは寂しいです。yukaさん、この書名を借りて続編書きませんか。私はなぜか「遠くの親戚より近くのほしの」と思ってしまいます。品書きは、コース1500円、1800円のみなんです。#0kufgj3.[編集]二つ返事でOKなほど、おすすめのところって、私にはありません。和のフルコースのような感じで、素晴らしいですね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。