カンジャンケジャンではお馴染み、バレバレのカツラことカムテグイ(カジメ海苔)もあります。カンジャンケジャンは一人36,000ウォン(約3600円)。真味食堂が38,000ウォンだったので、人気店の相場は大体これくらいなのでしょう。ここのカンジャンケジャンは最も肥えた産卵時期に収穫したメスだけを使用しているので、オレンジ色に輝く卵がたっぷりなんです。ありがたいことですが、産卵前に大量の雌ガニばかり狙って収穫していたら、そのうちこの世からワタリガニがいなくなってしまうんじゃないでしょうか。カンジャンケジャン食べられなくなるとか、絶対にあってはならないことですからね。そこんとこしっかりとルール決めて獲っているのかな。韓国の西側の海、つまり中国側の海で美味しいワタリガニが獲れるようなので、いらん心配までしてしまいます。赤珊瑚のときみたいに根こそぎ持ってかれてないかとか......。花蟹堂と他のカンジャンケジャンの店との一番の違いをあげるとすれば、この釜飯になるかと思います。他のと言っても「真味食堂」と「プロカンジャンケジャン」にしか行ったことないんですけどね。カンジャンケジャンが美味しい真味食堂!予約方法は?https://koreablog.net/chinmi/韓国旅行に行ったら絶対に食べたい韓国料理の一つ「カンジャンケジャン」。ソウルにはカンジャンケジャンの店がたくさんあって、どこに行けばいいのかわかりませんよね。そんな人...プロカンジャンケジャン新沙本店!クーポンで無料メニューがもらえる?https://koreablog.net/pro-kejan/カンジャンケジャン人気の火付け役になったらしいお店「プロカンジャンケジャン」に行ってきました。新沙洞(シンサドン)アグチム・カンジャンケジャン通り。カンジャケジャンの...どちらも超が付くほどの有名店。そこからも僕がミーハーであることを察してもらえるかと思います。このご飯、運ばれてきたらすぐに別のお皿へ移すよう指示されます。おこげが残った釜に麦茶を入れ、蓋をしてしばらく放置。その間にカンジャンケジャン(今更ながら以下「KJKJ」と称する)をいただきます。見てください、この美しく輝くKJKJを。この不自然な色を見るだけで食欲が駆り立てられていきます。しゃぶりついた瞬間、一気に口の中へと広がる旨味。身はぷりっぷり卵はとろっとろで、まさに味のIT革命でした。足にたっぷりと詰まった身もさることながら、甲羅に入っているカニ味噌も最高。カニ味噌とご飯を混ぜてビビンバを作り、海苔に包んでいただきます。こちらはまさに味の郵政民営化。伝わりにくかったらあれなので、もう一言添えておきますね。お口の中が宝箱やぁ〜。KJKJを食べ終えた頃には、おこげスープも完成しています。シメにもってこいの優しい味で、まさにおこげスープの最終形態でした。彦麿呂が言うから「美味しい」ってことなんだろうなってみんな察してくれますが、僕が真似したところで「何言ってんの?」ってなりますよね。「今すぐ使える!」って書いてあったから使ってみたんですけどダメでした。まとめhttps://matome.naver.jp/odai/2134869336028242501飲み屋でも、料理を作ってくれる奥さんにも使えます。今回久しぶりにKJKJを食べましたけど、最強の韓国料理はやはりKJKJであると再認識させられました。コメントが2件あります。カンジャンケジャンは何度か食べましたが、あの緑色の鍋磨き?みたいな海苔は食べた事がありません、以前から食べてみたいと思ってたんですけど。この店に行くしかない!!って思ってます。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。日韓を行き来しながら生きてる人。基本的に食べ物と飲み物にしかお金を使わないので、そんな話ばかり。大概のものは「美味しい」と感じる。夢は「ウォルフガング田吾作さんですよね?」って街中で声を掛けられること。supremeコピー服このページの先頭へ。