豆辞典と言う形でまとめました。糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットやビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広くご紹介しています。活性酸素と抗酸化ビタミンについてご紹介します。活性酸素と、抗酸化ビタミンである、ビタミンEとビタミンCの効果的な利用法についてご紹介します。老化を早めたり、血管や細胞を傷つけて、ガンや血管障害の原因となるものが活性酸素ですが、この活性酸素を除去して細胞を守る物質として、ポリフェノールと並び、人気なのが抗酸化ビタミンです。タバコは活性酸素を発生させて、血液をドロドロにしますが、抗酸化ビタミンのビタミンCとEが、血中にあると酸化を大分防ぎます。抗酸化ビタミンとしては、ビタミンEが有名ですが、これは、ビタミンEが、細胞の身代わりになって酸化され、細胞を酸化から守る働きがあるからです。ビタミンEだけでは、酸化されたビタミンEが、今度は細胞を傷つけてしまいます。そこにビタミンCがあると、この酸化されたビタミンEに、ビタミンCが酸化される事で、酸化されたビタミンEを元に戻し細胞の傷つきを防ぎます。同様に、超悪玉コレステロールへの酸化も同様に防ぎます。この様に、抗酸化ビタミンとしてEを摂る時は、Cも一緒に摂ると効果的です。※最後までご覧頂き有難うございます。当サイトの「お父さんへのケンコウ生活と言う名の贈物」では、このぺージ以外にも、活性酸素対策に役立つ成分である抗酸化物質や含有食品などの、活性酸素に関する情報をご紹介しています。ご興味のある方は下記のカテゴリーぺージ内の、活性酸素に関するページをご覧下さい。「☆がん予防と対策&活性酸素に関するカテゴリーぺージ」また、活性酸素と深い関係を持つストレスやコレステロールに対する情報もご紹介していますので、どうぞ下記のカテゴリーもご覧下さい。