(1人分)チョコレート(カカオ65%以上)50g水50g作り方1チョコレートを刻む。ボウルに水と刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。2チョコが完全に溶けたら、ボウルを氷水にあてて、冷やしながら、泡立て器で混ぜる。320度以下になるとすぐに固まってくるので、それまでぐるぐる混ぜます。固まってきたら、型に入れて完成♪4今回使用したチョコレートはこちらです。カカオ65%以上のもので、作ってくださいね♡5お好みで生クリーム、ヨーグルト、ドライフルーツ、ブルーベリー、いちご、オレンジ、ナッツなど、トッピングしても◎コツ・ポイントチョコは必ずカカオ65%以上のものを使用してください。チョコと水はきちんと量り、同量で!1でチョコレートをしっかり溶かしてください。2泡立て加減でムースの食感が変わってきます。Reservedもっと追加するには?。