一度スタンプしてください。基本の茶碗蒸しにひらたけを入れました!旬のきのこがいい仕事してくれます(^^)銀杏も殻をむいてたっぷり入れます♪yumi.0822作り方1下ごしらえ※出汁を作る(出汁パック使用)※ひらたけを手でさいてトースターで5分ほど焼く。※銀杏の殻にニッパーで割れ目を作り茶封筒に入れ600wで1分加熱し殻を剥く。2☆器にきのこ、銀杏、三つ葉を入れておく。※鍋に3〜4cmくらいお湯を沸かし始める。卵をときほぐし、冷ました出汁を入れ、薄口醤油、塩をいれてザルでこす。3☆に濾した卵液を入れサランラップでぴったり蓋をし、さらにアルミホイルで蓋をする。沸騰したお湯に器を入れ蓋をし、強火で2分、弱火で10分蒸せば完成!きっかけひらたけと銀杏があったので(^^)おいしくなるコツきのこはお好みで(^^)しめじや椎茸でも軽く焼いてから入れて下さい。きのこから出た汁も捨てずに卵液に入れて下さい。卵液は粗めのザルでもいいので必ず濾して下さい。薄味なので濃い目がお好みでしたら薄口醤油を倍量で。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。