塩...小さじ1/2水溶き片栗粉...適量A(酒...大さじ1、塩...小さじ1/2、中華だしの素半ネリタイプ...大さじ1/2を大さじ2の湯で溶かしておく)作り方1.解凍したエビ・イカミックスは解凍し水気をふき取る。ブロッコリーは小房に分け、固めの塩茹でにして水気を切っておく。しょうがはせん切りにし、赤パプリカは乱切りにする。2.熱したフライパンに油をひき、しょうがを入れ、香りがたったらエビ・イカミックスを炒める。続けてブロッコリーとパプリカを入れて炒める。3.全体に火が通ってきたらAを加え炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。制作/発行:あいコープみやぎ。