゚)!!ウマーバイキング・パン好きの新婚夫婦が一緒にあちこち食べ歩いたものを紹介していきたいと思います。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。[うち焼きパン]おうちで焼いたパンパン作りは、生地と水分のバランスが大切といいますが、適当でもおいしくできます。溶かしバター(10g)ドライイースト(3~5g)or天然酵母(適量)・作り方1.材料をすべてボールに入れ、薄い膜が作れるようになるまで捏ねます。2.3倍ぐらいに膨らむまで、ラップをかけて暖かい場所で発酵させます。(4時間ぐらい)3.そのまま焼くなら、180度~200度のオーブンで20分~30分。※下記のレシピで、特に焼き加減を書いていなければ、これで大体いけます。・コツ水の量は、強力粉の2/3にすると、量りやすく、いい感じ。砂糖・塩・バターは、好みの量でOK。・作り方1.生地を小分けして、円形に生地を伸ばして、カレーを包みます。※冷蔵庫に入れて硬くしておくと包みやすくなります。2.表面に水を少し塗り、パン粉を全体につけます。膨らんで、こんがりしたら完成。