Voyage.旅の目的はいつだって、おいしいワインと料理に出会うこと。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。07:00ランニングができないなら...と、朝一番にバスでちょっとした山登り(丘程度?)に出かけてみることに。Mapさえあれば交通にはほんとに事かきません。バスで東に約20分、たどり着いた"Tabor山"のふもとのエリアは、とても閑静な住宅街。大きくて庭のきれいなおうちが多くって、なんとなく高級住宅エリアなのかなって。Breadhttp://www.taborbread.com/小麦やライ麦、オートミール、使う材料のすべてを「体によいもの」にこだわりぬき、焼き上げるパンやセイボリーの優しさとおいしさにファンが絶えないベーカリー。オープンしたばかりでまだ焼きあがってるパンも少ないなか、迷って迷って。朝クッキー!初めて聞いたっ。すてき!ローストしたバナナやレーズン、黒ごまや穀物がぎっしりで、すこしシナモンが香り。焼きたてほこほこの生クッキー、というかぎっしり詰まったマフィンのような。素朴なんやけれど、ほっと落ち着く。おうちの近くにあって毎日通いたいようなお店でした。9時からのブランチは、パンの盛り合わせや手作りのスープ、ポテトサラダなども登場するようです。この先からいよいよ、Mt.Taborに入って行きます。反対側の入り口に降りていくと、こちらからは階段でも登れるみたいで、近くには街をすこし見渡せるピクニックエリアもありました。帰り道、せっかくこっちに来たしと、行ってみたかったコーヒーショップへ寄り道。Coffeehttp://www.nevercoffeelab.com/ポートランドのコーヒー界の中では異端児というか、"コーヒーのイノベーション"を掲げ、新しいフレーバードコーヒーを生み出し続けるショップで。フレーバードコーヒーは全部で5種。ターメリックにジンジャー、オレンジブロッサムが香る人気のラテです。華やかな蜂蜜と黒胡椒で、味にぐっとしまりがでる。やったけど、美味しいです...!!!昨日ファーマーズマーケットで買ったチェリーも一緒にいただいて、運動後のしあわせ朝ごはんタイムでした。11:00東京から10年来の親友ちゃんが到着してくれたので、慣れ親しんできたダウンタウンを案内。このこの家に忘れてきていたカメラのバッテリーを届けてくれたので、いつものカメラが復活ー!ここからは携帯写真とおさらばですっ♡笑おなかがすいたーと言うので、アメリカ料理をスペインタパスのスタイルで出してくれるという話題のお店へランチに。Aldershttps://www.tastynalder.com/胃がお疲れぎみなので、おとなしくのレモネードと。タパスメニュからおすすめを聞いて3種類。Halfラディッキオとマンチェゴチーズのサラダ仕立て味付けおいしいーー!!!あたりっ。いうかハーフサイズでオーダーできるのがいいな。それでも2人で充分すぎるボリュームやし。オランデーズソースこれめっちゃおいしかった!旬の野菜の味のしっかりとしたこと。13:30パールエリアへ移動し、銀行さんツアーに一時合流。現地のコワーキングスペースを見学させていただけるということで、こちらにご案内いただきました。Pearlhttp://centrloffice.com/クリエイターさんたちが多く集まるエリアの中心にあるこちらのコワーキング。入った瞬間からびっくりするのは、そのお洒落と陽当たりの良さ。オープンスペースの他、2〜8人で利用できるオフィススペースが2フロアに渡ってあります。場所柄やっぱり、クリエィブ系やIT系企業が多いそう。喫煙スペースの灰皿までお洒落すぎる...コーヒーは、ローカルメーカーとタイアップし、2ヶ月に一度ほど入れ替え。入居者の方にサンプリングしてもらっているそう。コワーキング×地元企業のタイアップ、いいなー!規模感のせいかな、日本ではあまりないかも。いうよりもポートランドは、街をあげてスモールビジネスを応援しようっていう風土がある。供給があるからどんどん、需要というか新しいものがスピード感を持って生まれている感覚がとてもあります。入居企業同士のコミュニケーションはどうですかと質問すると。マッチングや、イベントも週1などと頻繁に行っていますが、空間内で普通にコミュニケーションありますけどねと。オープンエリアの横がそもそもビアバーやもんなー!自然とコミュニケーションが生まれる風通しのよい雰囲気。