更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。美味しさのコツ熱湯をしみ込ませて蒸らすことで香りが引き出される2013年06月29日公開しました/2019年03月20日更新しました準備するもの(2人分)材料コーヒー豆(挽いたもの)...20g水...330ml熱湯...大さじ1(15ml)どんな豆でも作れる使うコーヒー豆は挽いたものであれば、どんな種類や産地のものでも大丈夫です。手持ちのもので作ってみましょう。細挽き深煎りがおすすめ1水出しのアイスコーヒーに合うと言われているのは、フレンチロースト、イタリアンローストなど深めの焙煎です。コクが出て甘みが感じられます。店頭で好きな深煎りのコーヒー豆を細挽きにしてもらいましょう。迷う場合はアイスコーヒー用の「アイスブレンド」がおすすめです。冷茶用ポット...1つお茶パック...1枚お茶パックはどこで買えるの?2100円ショップやスーパーなどで100円~200円ほどで売られていますよ。作り方1コーヒー豆をお茶パックに詰めるコーヒー豆をお茶パックに詰めます。することでコーヒー豆が水の中で散乱せず、片付けるときにも便利です3。2熱湯をしみ込ませるコーヒー豆が濡れる程度に熱湯をかけます。これで香りが引き出され、コーヒー豆の粉っぽさが落ち着きます。かけすぎると逆効果!少し濡れる程度に熱湯をかけすぎると香りのもとである油分まで出てしまうので、びしょびしょに濡らすのではなく、少し湿る程度でOKです。3冷茶ポットにコーヒーパックを入れて水を注ぐ熱湯で濡らしたコーヒーパックを冷茶ポットに入れて、水をそっと注ぎます。コーヒー豆に水分が吸収されるので、2人分の分量(300ml)より少し多めの水量にしています。4冷蔵庫で一晩寝かす冷蔵庫で一晩(約8時間)寝かせて、じっくり水出しします。5完成!グラスに注げば完成です。作り置きはできる?一晩寝かせたあとコーヒーパックを取り出し、密閉容器で冷蔵庫に保存すれば2,3日は美味しく飲めます。時間が経つほど風味が劣化してしまうので、なるべく早く飲むようにしましょう。nanapi編集部)追記した箇所一覧12019年01月18日「おすすめのコーヒー豆」について追記しました。22018年03月30日「お茶パック」について追記しました。32018年03月30日「お茶パックの利点」について追記しました。このライフレシピを書いた人plum29このライフレシピに関係するタグ#コーヒー#暑い日・夏に食べたい#カフェ風メニューツイートシェア送るはてブ共有Twitterで紹介!nanapiモーメントで紹介しているツイートです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。