千葉県市原市にある手作りパン&カフェ&パン教室のマダカフェです。食べちゃったら大変!!!madaのスペアリブは、煮込んだ次の朝このように固まって出来た脂をそっくり取り除きます。ワイン、野菜を入れて煮込んでいますから箸だけでも食べる事が出来るくらい柔らかく仕上がっています。肉の形はいろいろですが、形の良くない物の方が実際肉は、多く付いていたりします。大きさも仕入れの関係上統一は、不可能ですので時には、とってもお得な大きさの物をお出しすることもあります。逆に小さいサイズの物も出てきますが、これは、お値段を下げて提供しています。そんな時は、『小さいサイズの為¥200引きです』などと表示いたします。そんな時お試しいただくのも良いかも知れませんね。手作りパンとコーヒーのお店。