日本各地のとっておき酒肴2009年05月29日しばらく休刊していた雑誌『男の隠れ家』がついに復刊されました。郷土色のある食材・料理法で酒肴を作って愉しもうという大特集です。お酒が呑みたくなる逸品ぞろいです。辻調と雑誌『Zipper』のコラボ企画「教えて!料理のギモンアラカルト」。「正統派ハンバーグ・ステーキ」を紹介します。BLOG]もあります。食文化セミナー>が大分市にて開催されています。日程及びテーマは下記のとおりです。6月13日カテゴリー:イベント続きを読む『おしゃべりクッキング』の現場から・22009年05月22日こんにちは。『おしゃべりスタジオ日記』です。今日は「収録中の先生の目線」へご案内。収録中、先生はこんな風景を見ています。目の前にはモニターも。何がどう写っているか、収録中でもちゃんと分かるようになっています。上沼さんの横で、たくさんの照明を浴びて、たくさんの人の視線を受けて。point1・2・3」。斉藤寿貞助教授が紹介しています。サブレは、生地をねってオーブンで焼くだけ。あっという間にかわいく変身します。【おしゃべりクッキング・345】4/8~「ワンコインのごちそう」JavaScriptの設定を有効にしてください。