給食が原因で体調が悪化。いう事態がおきました。アレルギーを持つ子供は増加傾向。他人ごとではないんだ。日々細心の注意を払いながら仕事をしている保育園の現場担当者の話をお伺いしました。アレルギーをもつ子供の親と保育園の調理師・栄養士が献立の材料について定期的にチェックをしあいます。丁寧なやり取りがされていました。アレルギー対応の食材の確保。遠くのショッピングセンターに買い付けに行くこともしばしばあるそうです。