地に足がついた話ばかりで、面白かったし、充実していた。地震・津波で突然日常が奪われたことで、日常がどう成り立っていたかという事実と向かい合わなくてはならなかった被災者がいるのだけど、その事実がまだまだ共有されてない。放射能デマや、そのデマを叩くことばかりにぎやか。東電原発災害の実態と重さについての共有は、まだまだ足りない。日常は安定している保障されているという、根拠のない前提にのっかって、上澄みだけのうすっぺらな矜持が胸をはっているのだ。「ブランド化」の対極にあるともいえる「コモディティ」は、大勢の生活を支えながら、なかなか評価が得られない、どころか、一部の「意識の高い人たち」からは見下されたりもする。コモディディを続けながら成り立っていくのは、なかなかハードルが高いことなのだ。「誇り」ひとつとっても。「アメ横」ってなんだろう、と考え直してみるキッカケにもなった。「アメ横」はよく行くけど、もっとよく考えてみなくてはならない。手前ミソになるが、ようするに「気取るな!力強くめしを食え!」「ありふれたものをうまく」だな。Shin-ichiさんのツイート。「まさに普段気づくことのない「下半身」。小松さんのツイートお言葉。「かまぼこメーカーでは「ブランド至上主義」だったわたしが、うみラボなどの活動を経て「コモディティの供給地」としての価値に改めて気付かされ、今年はコモディティの最たる「さんま」のプロジェクトに関わるという流れ。前の席に陣取ったら、写真が撮りにくかった。「地方創生」は、難しい。ハードルの高いコモディティを避けて、一見ハードルが高そうで何やら文化っぽい受けやすいほうへ流れるから、ますます難しくなっている。「外」からの取材だけで書かれている、矜持だけの誇りには、たいがい隠されている「恥」の部分がある。だいたい「地方創生」なんて言っているうちは、他人事なのだ。上っ面を少しばかり掘り下げても上っ面のままで、それをナニゴトか真実にふれたように上手に化粧しながらを繰り返し、このままクラッシュへ向かうのか。ゴミだ野暮だと侮られても、これじゃなきゃやれない、これだからできることがたくさんある、そこに忸怩と矜持を同時に持つ誇りが成り立つ場がある。これ、『理解フノー』に書いた、「ダンゴムシ論」だな。上澄みを浮遊するキレイゴトよりよほどマシ。当ブログ関連2016/10/2711月2日の「常磐線中心主義ナイトIII」は面白い楽しみな顔合わせだ。ランチ」48回目、成増・やまだや。東京新聞に毎月第三金曜日の連載「エンテツさんの大衆食堂ランチ」、先月は21日が掲載日だった。今回は、成増のやまだやさん。東京新聞のWEBサイトでご覧いただける。http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/gourmet/lunch/CK2016102102000207.htmlここは、余計な説明をするより、写真だけのほうが、そのよさが伝わるのではないだろうか。いつもは、これから初めて行くひとの楽しみを奪ってはいけないので、ここに店内の写真はなるべく載せないようにしているのだが。おもしろいことに、成増の駅は台地の上にあって、北口に出ても南口に出ても、下り坂がある。やまだやは、南口を出て「スキップ村」商店街のアーチをくぐり、坂を下った先にある。古くて生き残っている食堂は、台地の上より坂下に多いという「法則」が成り立つか。それから、前から気になっているのだが、店の前の自転車も、なにかを暗示しているように思う。本文に書いたように、おれは「カツ煮」にヨワイ。これがあると、反射的に頼んでしまう。いうことで、この連載では、亀有のときわ食堂から二回目の「カツ煮」の登場となった。お店の方がおっしゃるには、この掲載のあとカツ煮の注文が増えたそうだ。これを見て行った方かどうかはわからないが、掲載のあとは、ここに登場のものを注文するひとが増える傾向はあるようだ。おれは、べつにオススメの意味で選んでいるわけじゃないし、お店の方にオススメを聞いて注文しているわけでもない。この連載を見て、オススメと思われるのは困るなあと思う。いつだって、自分の食べたいものを注文すればよいのに。入り口に「酒酔い及び泥酔者の入店をお断り致します」の貼り紙がある。酒のつまみがけっこう揃っているし、酒も大衆食堂にしては種類があって、飲みたくなる食堂なのだ。見出しは、デスクの方がつけるのだが、今回はちょっとアレッな感じがした。固定リンクTweet2016/11/01「食うこと」の上澄みだけを楽しんでたらダメ。今日のこのタイトルは、いわき市小名浜在住のフリーランスのライター、小松理虔さんがツイッターで発したお言葉だ。小松さんは、ここで先日告知した明日の「常磐線中心主義ナイトIII」のゲストだ。小松さんは、今日、このように3つ続けてツイートしている。2016年11月1日さんまを捌いて小骨をよけて、きれいに洗って、そして漬けダレにつける。水産加工の工場行くとさ、独特の臭いあるし、作業もまあ生々しいわけだけど、それが命を頂くってことだよな。「食うこと」の上澄みだけを楽しんでたらダメだなと改めて思わされた。以前、地元の文化保存に関わる方に話を伺った時、「伝統芸能が長く続くために大事なのは適度な『やらされ感』なんだ」とおっしゃっていた。「楽しい」だけじゃ続かないんだと、「やるもんなんだからしゃーねえべ」というのが大事なのだそうだ。さんまもかつおも同じだな。