イギリス人の植物に関するセンスは抜群。オーブン料理がメイン。日本のように、コンロ部分はあまり使ってない。オーブンで時間や温度を調節しながら、野菜やお肉を焼き上げる。お皿もオーブンで温める。時間をあわせてすべてがアツアツで食べれるように調整するには、結構頭を使うと思う。野菜の味自体は日本よりおいしいのかもしれない。その為、野菜に味付けすることがあまりない。ポテトはさすがに美味しい。マッシュルームやトマトの味もいい。日本で、料理の先生が言っていたように、パンは何日もおいしい状態を保てる。4日は冷凍しなくても温めれば、おいしく食べることができる。粉(フラワー)のせいか?肉類ベーコンは味が濃い?塩辛い。肉自体はもしかしたら日本よりおいしい?その他ベリー系が豊富。りんご(日本より小さい)の丸かじりをランチとしている人を多く見た。ナッツやドライフルーツなど、質がいいと思う。何度もお邪魔しました。本当にビューティだわ。