Blogウイスキー文化研究所認定ウイスキーレクチャラーで2020年TWSC審査員の料理人・安井がウイスキー、フードに関する情報、知識、たまにテイスティングコメントなど気ままに発信していきます。テイスティングノート”樫樽3年熟成、25度の焙煎麦焼酎。原料の麦を焙煎して醸した焼酎で、二日酔いの原因である脂肪分を取り除きました。自然な甘さと香りが特徴です。させることで、見事なまろやかさのある琥珀色の美酒に仕上がっています。料理を選ばない美味しさ。翌日の酔い覚めの良さから人気も出ており、蔵は毎日必死の出荷作業に追われています。限定生産のため、大量出荷はできません。71コメント焙煎した麦を使用した麦焼酎なのが飲んでも分かる香ばしさ。した麹感と酸味が特徴的に感じる。樽の渋みはほのかで口当たりの良さはかなりいい。そのまま飲むと結構苦みが好みを分ける感じがするが、加水すると酸味と甘みが若干強くなる。全体的にまろみがあり、ウイスキー好きには面白い焼酎だと思います。Daniel’s~今回はジャックダニエルの魅力に迫っていこうと思います。(13)プロフィールイタリア料理の料理人として飲食業界にいましたが、ウイスキーに興味を持ち、ウイスキーの知識を深めていくうちに、魅了されてしまいました。こだわりを知り、その銘柄のウイスキーを味わうとより美味しく、より魅せられるお酒です。そのようなウイスキーの楽しみ方を一人でも多くの人に伝えていけたら幸いです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yaffee28ppmさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。