特集この世に1つのオリジナルラーメンが食べたい!オリジナルラーメンin東京:動物性なしの野菜スープベジソバ2017/08/14東京にお店を構える『ソラノイロ・NIPPON』。みらい)タレントスポーツ全般、特に野球をこよなく愛するカープ女子。その他、数多くのドラマやバラエティー番組にエキストラ出演。いちろう)さんに、このラーメンのことを詳しく聞いてみましょう。ベジソバの魅力を熱心に語ってくれた爽やか店長の中村さんーーこのラーメンの生い立ちを教えてください。厨房の調理シーンを動画で撮影させていただきました!ーー「ベジソバ」について、もう少し詳しく教えてください。店長・中村さん店長・中村さん「野菜だけからとった『ベジブロス』は人参、キャベツ、小松菜、野菜くずなどを入れて煮込んで作ります。それと、人参をグラッセしたものをペースト状にしたものを合わせてスープにしています。トッピングもキャベツ、人参、その時の季節の野菜、押し麦のバジル和え、レンコンチップ、柚子胡椒など野菜三昧です。入っているものがほとんどだと思います。いうものを一切使っていないのがうちのラーメンです。動物性の肉とか魚を使っていないからこそ感じられる、野菜本来の甘みや旨味を、うちのお店で感じていただけたらうれしいです」ヘルシーなラーメンに出会って大満足のみらいちゃんーーそしてリポーターのみらいちゃんは!みらいちゃんみらいちゃん「野菜の甘み、旨味がぎゅっと凝縮された一杯です。ラーメンというより本当に野菜のポタージュを飲んでいる感じですが、柚子胡椒やレンコンチップなどで食感や味の変化が楽しめるので、最後まで飽きずにいただけました。野菜の栄養が優しく体に染み渡っていくようなラーメンです。口コミ・写真などもっと詳しく見る※この情報は取材時の情報です。ご利用の際は事前にご確認ください。TweetShareこの記事を書いたライター情報Yahoo!ライフマガジン編集部グルメ、おでかけ、イベントなど、ライフスタイルを豊かにする情報を編集部が厳選して紹介します。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。