Soon大寒を迎え、厳しい寒さが続く今日この頃。家でまったりと鍋で暖まる方も多いのでは。そんな鍋に欠かせない人気の薬味、柚子こしょうをご紹介。作り手は、佐賀で1918年創業の老舗にして、50年以上柚子園を営む川原食品『肥前みふく庵』。緑多く、清流の流れる清らかな大地で、太陽の恵みをたっぷりと吸収した自慢の柚子を使用した柚子こしょうは、果実の旨みがギュッと凝縮され香りも抜群。鍋以外にも幅広い用途に使えるだけでなく、見た目にも楽しいのでプレゼントにも最適だ。