eat.素材を活かした食事、グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。自分に合う物を美味しく食べて体を元気にするブログ。腸の不調を改善するための低フォドマップ食事法。低発酵なものを食べる食事法ですが、今回は低フォドマップ食導入期の一日の食事についてです。他のレシピ私の低フォドマップ食導入期、とある一日の食事はこのようにして頂きました。焼き鮭を添えて鳥出汁(鶏肉のゆで汁の作り置き)に白米と野菜(茹でたものの作り置き)を入れて電子レンジで温め、焼き鮭を乗せた雑炊です。野菜は、ほうれん草、白菜、大根を使いました。私はこれらの低フォドマップ野菜が自分にOKと分かっていましたが、宇野コラムを参照すると導入期はサラダ菜と人参が良さそうです。雑炊にして汁を入れることでご飯が膨らみ、満腹感が少し増します。お好みで鮭に塩をかけて焼いても美味しそうです。して様々に活用しています。鳥胸肉はコショウ添え、鯖は塩添え、野菜は、人参、ピーマン、白菜を茹でたもの、サラダ菜は生です。ピーマンと白菜が導入期に怪しい方はズッキーニが良さそうです。白ごはんに粉末カツオ節をかけてみましたが、鯖と鶏肉に塩とコショウ味をつけたので、白ごはんはそのままでよかったな、と思います。おやつ卵と人参のスクランブルエッグ作りおきの人参と煮汁、卵を混ぜて電子レンジで温めただけの簡単スクランブルエッグです。我が家の野菜は圧力鍋調理が多いですが、野菜は素材の甘味がある美味しいものになります。こちらの人参もそうです。人参を圧力鍋調理したときの甘めの煮汁も少し足して、ほんのり甘みのあるスクランブルエッグにしました。圧力鍋は本当に役立ちます。温かい白米、豚肉とほうれん草の炒めもの、鶏肉団子と野菜のスープ豚肉とほうれん草の炒めものには有塩バターとコショウを少しだけ足しました。スープの野菜は人参と白菜です。鳥団子は鶏肉ミンチと卵だけを混ぜて丸めたものを、圧力鍋で作りおきしていたブイヨンスープに入れています。ブイヨンスープはこちらです↓urwhatueat.hatenadiary.jp他のレシピ低フォドマップでは特に食べる量を制限されているわけではないので、私は腹八分目を心がけて色々食べるようにしていました。温かい白湯も欠かせません。落ち着き、リラックスできます!お腹がすいたときの軽食には、おにぎり、卵料理、小魚、などなどを食べています。レパートリーは様々で以下のようなものです。白米のおにぎりカツオ節ふりかけおにぎり、おかかおにぎり(削りカツオ節の薄口醤油あえ)、バター風味焼きおにぎり、大根葉の塩漬け物おにぎり、チリメンジャコにぎり、など。目玉焼き、スクランブルエッグ、卵焼き、茶碗蒸し、など。他にも色々種類があるのですが、レシピ等もおいおいブログに記録していきたいと思います。ご自宅に圧力鍋など無ければ、時間はかかるかもしれませんが普通のお鍋でお肉や野菜をコトコト煮たらよい出汁が出るかと思います。とある低フォドマップ食の1日メニュー、また後日続きを記載する予定です。読んで頂いた方が美味しく食事をして頂く参考になれば幸いです。»プロフィール出産後、体の変化と腸の不調を経験。(1)インスタグラムSunukoenergetic月別アーカイブこのサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!SunukoLisbonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。