山元麺蔵の京カレーうどんまたまた熟成ネタを一発~~!!カレーうどん巡礼中の食らうンジャーです。今回行ったのは、30番札所だった手打ちうどん「山元麺蔵」さんです。そんな事は言わないでね。京都まで、カレーうどんだけを食べに行きました。京カレーうどんを注文です。お店がオープンして直ぐに入りましたが、30分も経たずに店外に待ちが出るほど。いつ来ても、流行っていますねぇ~10分以上待って、登場した京カレーうどん食欲をそそるカレーの香りが漂っています。お出汁を見て頂くと解ると思いますが、餡がかかっていてとろみがあります。京カレーと言うネーミングで、和風ダシ系のカレーうどんと思ったら大間違いでした。スパイスが効いた辛味のあるカレーで、少しビックリです。一つの特徴は、このお揚げさんです。ただの揚げカレーうどんと思っていたら、お揚げさんを食べてまた仰天です。厚みのあるお揚げさんは、甘く味付けされていました。きつねうどんに入っているお揚げさんをイメージすると解りやすいと思いますが、そのように味付けされて、スパイシーなお出汁を和らげる役目も果たしています。麺は、モチッとした弾力がありますが、伸びはあまり無し。それよりも、つけ麺は長い麺で食べにくかったのに、適度の長さに揃えてありました。メニューによって工夫しているところなどは、好印象です。辛くて汗をかいている私に、さり気なく出されたティシューペーパーと冷やされたおしぼり。活気のある店長とサービスなど教育されたスタッフさん。食べていて、これ程気持ちの良いお店は中々ありません。そんな気持ちになるうどん屋さんでした。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。