多年草又は低木、高さ1~2m。茎は直立し、多数、分枝し、多少、木質になり、少なくとも基部は木質になる。葉身は全縁、卵形~卵状披針形、長さ10cm×幅5cm以下、全縁、ength/width=1.5~3、しばしば小さくなる。葉柄は普通、長さ1~3cm。花は葉腋に普通、数個。花柄は長さ10~20mm。咢は長さ2~3mm、熟した果実の咢は花柄との結合部に環状のくびれが無いが、しばしば不規則なしわがある。花冠は直径約8mm、緑白色、ときに、花冠基部に暗緑白色の斑紋がみられる。雄しべは花糸が長さ約1mm、慮億色~紫色。は鈍い円錐形、長さ1.5~2mm。花柱は長さ3~4mm、緑色又は紫色。液果は直立、狭円錐形~狭楕円形~紡錘形、長さ10~20mm×直径3~7mm、赤色、先は鋭形~微凹形、まれに、鈍形。果柄は長さ15~25mm。種子は長さ3~5mm、黄色~クリーム色。annuumは節に果実が1個、咢歯があり(咢がくびれる)、果実が普通、大きい。piliと呼ばれ混同しやすい。pepperの中の1種。Kunthボリビア、ペルー原産。メキシコ、コスタリカ、グアテマラ、ホンジュラスなど中央アメリカで栽培されている。chilliと呼ばれる。茎は普通、直立し、茎や葉に細かい柔毛が密生する。葉は披針形、長さ15cm×幅7.5cm以下、先が尖る。直径2.5cm以下、青紫色~紫色、白色の斑点をもち、中心が白色になる。尖った円筒形、長さ7cm以下、黄色又は赤色に熟す。果肉は極めて辛く、種子はさらに辛く、スコヴィル値は5万~25万SHU程度。辛味の少ないものもある。果実が尖頭円錐形、地色が黄色で変化する。Baileyは果実は小さく長さ2~5cm、タカのつめのように曲がった形が代表品種。4~5万)、香りもよい。メキシコのチリchiliesやアメリカのタバスコtabascoもこの類で、世界的に利用されている。Baileyは果実が茎の頂部に6~10本束生して上向きにつく。朝鮮のキムチによく使われる。別名レッドクラスターペッパー。