うどん・そばおはようございます!3月3日は桃の節句。大成食品株式会社かいわいにも、桃の花や雛人形が飾られているお店がちらほら。3-6-7テレビ東京「L4you」でご紹介いただいたおかげで続々とお客様が!ふだんより増産しておいたにもかかわらず、正午すぎにはこのとおり。うどん完売、閉店のお知らせを掲示することになりました。工場直売会をプロデュースしています。麺の停車場楽麦舎および本社1階楽麦舎で販売します。生中華麺、スープ、具材は楽麦舎@新井2-20-9でのみ販売しています。3月6日日曜日は9時~売り切れ次第閉店。中野新井店さまと同じ朝9時からお店をあけますよ。お好みのうどん、麺つゆ等のうどんのお供を。薬味、トッピング類はライフさまで、というコースでお買い物をお楽しみください。製麺技能士が吟味した小麦粉は、風味、コシを左右する成分、色みなどを考え、数銘柄をブレンドして使います。粉の保管は専用冷蔵庫(写真)で行っています。四季を通じて、安定した品質のうどんを提供するには、材料の「温度」が重要なのです。粉に、専用装置で浄水した水、塩を加えてこねます。できあがったうどん生地は熟成専用冷蔵庫へ。一晩かけて熟成させたあと、販売日当日の早朝から製麺作業に入ります。打ちたて生うどん直売会です。2016年2月27日こんな調子で二日がかりの仕込みとなるため、「売り切れ次第閉店」にせざるをえないのです。確実にお求めいただくためにも電話予約をお願いします。390円(税込)細い平打ちの稲庭風うどん。なめらかなのど越し、淡泊な味わいです角切りの細打ちうどん、ゆずうどん写真は調理例。パックをあけたときから芳香が。2食分入りで税込み390円です。海苔うどんは、ファンの方の熱烈なリクエストにお応えし、材料切れまで延長となりました。いっても春祭で使い切ってしまうおそれも...。生うどんは冷凍保存できますよ。うどん県ブランドの麺つゆシリーズ、和風カレーうどんスープなど、うどんのお供も各種取り揃えています。...3月7日月曜日11時~15時は「麺彩房うどん」!☆うどんが切れ次第閉店です。every」でご紹介いただいた、打ちたてうどんを、店内でご賞味いただくうどんランチイベントです。今月は祝日がありますので、たった3回しかありません。店内で揚げた特製の大判かき揚げがのったかき揚げうどん。限定麺の肉汁つけうどん、カレーうどんは継続です♪ご来店お待ちしております。柚子&海苔が最終回☆打ちたて生うどん直売会3月12日10時~。3月5日10時~、6日は朝市9時~開催!7日は麺彩房うどん2016/03/03テレビ東京「L4you」登場♪打ちたて生うどん直売会2月27日10時~14時。スタッフによるブログ。”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。週末は中野ブロードウェイ地下へ。