S谷の食べた麺の記録。Italian』の姉妹店で、その名の通りにレモンやチーズを使ったラーメンを看板にしている。本店同様、味だけでなくお店の内外装にもイタリアンな雰囲気を取り入れており、パッと見てラーメン店だと思う人は少ないだろうなぁ。注文したのは「れもんらぁ麺」。レモンの酸味を軸に味を組み立てた、かなり変わったラーメンらしい。前評判はいろいろ聞いて知ってはいたが、スープを一口飲んで驚いた。想像以上の強烈な酸味。こんなラーメンは初めてだ。Italian』らしい黄金色のスープに、よくわからないがいろいろ浮いているのは揚げネギか、それともレモンを何かしたものか。緑の野菜は豆苗かな?1杯あたり3個分のレモンを使っているそうで、スープは酸っぱい。土台のスープもしっかりしていて鶏油もまろやかに効いている。した酸味はインパクトあるが、それだけではない旨さが心をわしづかみにする。箸とレンゲを持つ手が止まらない。酸っぱさ強調のオモシロラーメンではなく、「美味い、凄いラーメン」として強く印象に残る1杯だった。いうのがあるからラーメンの食べ歩きは楽しいのだ。美味しゅうございました。Italian』の塩ラーメン食べた時も美味しくて感激したな〜。|comments(0)|trackbacks(0)この記事に対するコメントname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。