各種ラーメン販売いたします。土曜日型抜きパスタをつくるWSも行います。埼玉のうまいもんが集合します。田中製麺の田中明美です。過去の催事の試食で、お客さまにご好評いただいていたニョッキ。「ニョッキを自分で作るのは大変。市販のニョッキは固くって。ニョッキは料理屋さんで注文して食べるもの、と決めていました。試食後ニョッキをご購入されたお客さまがおっしゃった言葉がいまでも胸に残っています。完全無添加のニョッキ。そのむにゅ、ふわっというほどけるような口当たりは食べていて、ほっこり優しくなれます。お客さまの中には、弊社のニョッキを離乳食としてご利用されていた方もいらっしゃいます。期間限定の「かぼちゃ」「紫いも」ニョッキを「じゃがいも」ニョッキと合わせて販売させていただきます。※ニョッキを紹介する小冊子も作成しました。遊びにいらしてくださいね。comments/2020年1月13日TweetPocketこんにちは、田中製麺の田中明美です。今日は成人の日ですね。埼玉はぽかぽかいい天気です。新成人のみなさまおめでとうございます。いろんな夢にむかって一歩一歩進まれてくださいね。弊社のgoogleページにこのような口コミをいただきました。>事務所の入り口に店舗スペースを設けているので初めて訪れたときは居心地悪い。>たしかに、外から見ると中はお店なのか事務所なのか営業しているのかわかりにくいかも。気軽に入っていただけたらとこのような看板を設置してみました。お役に立てれば嬉しいです。口コミありがとうございます。comments/2017年4月6日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。↑上の写真は、前回の生パスタ教室の前の緊張の私。「ファルファッレ」をやります!とお伝えしました。ファルファッレ???あの、ちょうちょの形をしたショートパスタのことです。昨日販促物を作ってみたんですけど、ちょこちょこ変更したり、工夫したりしました。わったこと】パスタマシーン前回使用したパスタマシーンは、ローラーの部分が均等でなかったりと、不具合がありましたので今回、新しい機械を購入しました。前の機械と違うところを、次のパスタマシーンの使い方のレジメの違いから推察してみてください。看板が違った・・・ことも正解ですが、ダイヤルのところがbeforeは「7番」、Afterは「一番厚い」になっています。ローラーの厚さを変えるダイヤル。新しいほうは番号がふられてなかったんですね~。したこと】作り方カード作りました!ロングパスタは、パスタマシーンに頑張ってもらって作ります。それと違ってショートパスタは、人の「手」で作ります。・・・1わかりやすくお伝えしたい!また、ショートパスタはいろんな種類があります。(現在はだいぶん薄れてしまったものの)イタリアの郷土性が反映されているものが多いです。※日本のうどん料理が各地でいろんな種類があるように。どのパスタがどの地方から生まれたのか、またどんなソースにあうのかわかると楽しいですよね。2そのショートパスタの豆知識もお伝えしたい!というわけで・・・こんな作り方カードを作ってみました。レシピカードと同じポストカードサイズ。100均でポストカードケースなども売っているので、ファイリングも簡単にできます。作り方だけではなくパスタ名の意味、パスタのうまれた州、パスタのゆで時間パスタにあうソースなども描きました。このカードを、パスタ教室を受講された方にお配りしようと思います。ショートパスタなら、パスタマシーンがなくてもめん棒でのばして作れるので、作り方があるとすぐ作れちゃいます。あ、この作り方カードでも間違い探し!チチチチチ・・・・。正解は・・・この赤い線。当該パスタがよく作られる州を地図で示しています。実はこれ・・・私が手書きしてます。いうわけで、明日の直売会に向け準備頑張ります。田中製麺、今日も元気に営業中です。comments/2017年3月31日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。FBのお友達の山谷さんから購入した「はがき絵」セット。このセットには3本のペンがついてたんです。中字筆ペン私が輪郭や文字を書くのにいつも使っているのは、3の「ぺんてる・青墨・中字筆ペン」。私のお気に入りのなかの一つのはがき絵を、例にとってみます。筆ペンなので、当然ながら線の太さも濃さも一定ではありません。細く描いたり、太く描いたりすることもありますが、ただすーっと描くだけで味が出ます。その味の出る感じが好きで、3の筆ペンばかりをつかい1のペンは出る幕なし。ところがですね~、ほかの方がペンで素敵な絵を描かれているのをよく目にするようになり、ペンで描いた絵も気になり始めました。!ついにペンでも描いてみることを決心したのであります。独特のコクと黒糖の自然な甘さが食欲をそそるしょうゆ。社長が見つけ味にほれ込み、取り寄せて販売することになりました。あ、もう私の絵もでちゃいましたね。本物のとなりにある絵です。いかがですか?ペンで描いてみて思ったこと。線は細く一定になるけど、だからと言って絵が直線的になるとは限らないなということ。どんなものでかいても、その人特有の味(ここでいえば私の味!?)がでてくるんですね。ペンで描けば新しい自分の「色」がでるかな、と楽しみにしていたのですが・・・。!この鹿児島から取り寄せた、しっかりしたコクと黒糖のうまみたっぷりの「かねよ・あまくち”さしみ”黒糖醤油」。「ゆであがった小麦胚芽入りうどんにたまごをおとし、ねぎをぱらぱら~。・・・このさしみ黒糖醤油をかけてまぜて食べたい!」というもの。さぁて、今日は月末!そして金曜日。おやすみに向けてラストスパートですよ!田中製麺、今日も元気に営業中です。良い日を!え!?関東、明日雪ですって(;’∀’)!!??心配です。comments/2017年3月2日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。↑上の写真は、私の相棒パンダ君と戯れているところです。かおる先生の考案したオリジナル麺レシピ。先日私の描いた絵でレシピカードを作ります!と言いました。・・・途中経過をお知らせしたいと思います。※報告1※おもて面はこんな感じになりました!料理名をちょっと飾り文字風にしてわかりやすく。料理自体をイメージしてもらいやすくしました。同じように加工処理しているので統一感が出ていい感じです。大きさはポストカードサイズ。厚めの紙を使用する予定です。これなら気に入ったレシピだけを集められるし、ほかの紙と一緒に行方不明にならないし、ポストカード用のファイルを用いればファイリングも簡単なんです。※報告2※おもて面にはさらなる工夫をしました!絵の下に、レシピのおすすめポイントを書いていたのですが「絵文字をつけるとか、もっと強調したほうがいいとおもいます」というスタッフからのアドバイス。私、すぐ「たまげた」を思い出しました。手をふる「たまげた」&赤字で「ここがおすすめ!」という語句をつけました。(上の写真の「1」の部分です。「このレシピをみて『買いたい!』と思っても会社の情報がなにも書かれていなかったら、お客様はどうしていいかわからないですよね」というスタッフからのアドバイス。ご縁を大切にしないと。(上の写真の「2」の部分です。うら面は「読みやすく」を大切に作成しました。塩・こしょうなどは記載しませんでした。(作り方のところには、ちゃんと記載していますよ。買い物前にレシピに必要な食材をささっと確認しやすいように、材料部分には「色」をつけて、「作り方」と区別させました。※こちらはモノクロにするかもしれません。簡潔明瞭を心がけました。レシピの総数は今のところ「111」。新しいレシピカードに変えていく予定です。さぁ、頑張って絵を描きますよ!菖蒲は今日はあいにくのお天気。雨も降らず乾燥していたので、ちょっとおしめりもうれしいな。こんな日に限って、社長は外回りです。田中製麺、今日も元気に営業中です。comments/2017年2月24日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。買い物待ちのちびっ子たちを楽しませよう大作戦!パート2です。その前に・・・なぜ私が「ぶさかわ猫」に「がん吉」と名付けたかお話しましょう。実は私の旧姓の時のあだ名が「がん」だったことから、「がん吉」と名付けました。↑これがん吉↑なんの変哲もない「ぶさかわ猫」もひとたび「がん吉」と名前を付けると愛着がわくもんですね。ノートづくりに戻ります。手作業でトレースしながらもくもくと・・・。こんなんできました~。「プロッキー」と「くるりら」もご用意しました。こんなところにも、「ぶさかわ猫」登場してもらいましたよ。麺の直売会で、お絵描きにここまで熱を入れるところはあまりないかもね。(このお話は去年の7月のことなのです。)こんなふうに、飾りつけもばっちり!さぁ、直売会が始まりました。なったと思いますか?意外なことに、大人たちが「イラスト★描き方ノート」をみながらイラストを描いてくださっているんです。子供たちも描くには描くのですが、自分の描きたいものを描く感じ。「お手本なんていらないぜ。「自分が描きたいご機嫌なものを描くぜ。」というオーラをだしながら、子供たちは思い思いに楽しんでいました。考えてみればなるほど合点がいくのですが、こんなふうになるなんて思っていませんでした。※ところが最近の直売会では、子供たちもこのノートをみて「ぶさかわ猫」やらを描いてくれるようになりました。「あ~、どうしよう」「うまくいかないな~」なんて言いながら、みなさん楽しそう。うまい下手なんて関係ない。楽しくなにかに取り組めること。田中製麺の直売会に行って楽しかったね、と思ってもらえるようなことを、またいろいろ考えていきたいな。ノートを開いてみてくださった方、実際に描いてくださった方、ありがとうございました。最後に・・・お友達がやっていたので、私もやってみました。寒い一日になりそうです。今週もあっという間に金曜日。2月は日数が少ないから、来週はあっちゅうまに月末です。よし!がんばろう!今日も良い日になりますように。comments/2017年2月15日TweetPocket今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。「ここには宇宙人がいっぱいいるね!」の声。「え、宇宙人(;゚Д゚)!?どこどこ?」と、その話していた坊やの視線の先をたどると・・・そう、いつもちょろっと面白いこと言いたそうに笑っている、「あの子」がいました。「あの子」の名前は「たまげた」くん。1学期は、毎日の部活について日記を書くことが決められていました。その「たまげた」くんが、どうして田中製麺で復活することになったのか、次に話すことにしましょう。今でこそ、顔を出してブログを書いてFBもやっていますが私、昔は写真を撮られることも嫌でした。ネット上で顔を出したら、絶対ストーカーされる。実名で投稿したら、絶対過去が暴かれる。拒否反応を示していました。ブログを始めたんですね。理由は忘れてしまいましたが・・・。文章だけが並ぶブログ・・・。字だけのPOP・・・。「喜怒哀楽」がブログの中にも、POPの中にもほしいわけですよ。笑っている女の子などのかわいいイラストが描けるわけでもない。唯一自分が描ける「たまげた」くんを登場させたわけです。子供になったり、おばちゃんになったり、おじちゃんになったり・・・。伝えたい事項にあうように、「たまげた」くんにはいろいろ変身してもらいました。お客様に話しかけるのも「たまげた」くんの大切なお仕事になりました。直売会会場は屋内、レジは屋外。レジ担当だった私には、お買い物をされているお客様がまったくみえないため、お客様にお声がけすることもできませんでした。お客様に伝えたいこともあるし、おすすめしたいこともあるじゃないですか。「たまげた」くんにはまたもうひとふんばりしてもらったりしました。たまげた」くんは、私のかわいい相棒なのです。これからもちょいちょい登場するかと思いますが、どうぞあたたかい目で見守ってくださったら嬉しいです。このブログを書いていて「私がなぜ顔を出すようになったか」という題材のブログもいいな、と思いました。それでは今日は水曜日です。よい日になぁ~れ!!田中製麺、今日も元気に営業中です。販促物ミニチュアも作っちゃいました。comments/2017年2月14日TweetPocket今日も遊びに来てくださりありがとうございます。田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。売り場の運営に携わっております。「お客様のもっと近くに!」その思いをむねに、ブログをはじめました。家にある身近なものを使って工作する番組、ありましたよね。「できるかな」ののっぼさんとゴンタくん。「つくってあそぼ」のわくわくさんとゴロリ。「このおじさんたち、毎日遊んでていいな~。テレビの人に頼んだら、好きなだけ材料もらえるんやろうな。」と子供のころうらやましくみておりました。要冷蔵商品だから、ショーケースの中に陳列。何が入っているかわかりにくい。「ならば、ミニチュアをおけば、お客様にイメージしていただきやすいのではないか?」という考えからセット商品のミニチュアを作りました。はさみやカッターを使って、紙や毛糸を切り貼り。紙を貼るのは両面テープ・・・。久しぶりの工作に、「うまくできるかな。」なんてじっとり汗をかきながらがんばりましたよ。存在感のある太めのうどんのセット。すべて使っている粉が違うんです。(小麦胚芽いり、大豆粉いり、全粒粉入り)当然ながらおいしさもそれぞれ。どん好きの方に試していただきたい商品なのです。ため小麦胚芽入りうどん以外は販売しておりません。)「てんこ盛りセット」のミニチュア※てんこ盛りセットとは※つゆやスープがセットの中に入っているので、お湯を用意するだけで、うどん・そば・ラーメンが楽しめちゃうセット。いう小さいものがあると、かわいいですよね。ひとつお話しますと、私は実は3次元が苦手です。奥行きとか高さとか立体的になると、頭がこんがらがっていけません。これらミニチュアが入っている箱は社長に作ってもらいました。私は絶対大工さんにはなれません・・・(汗)。これら「ミニチュア」セットは、直売会会場にいつもの売り場にと今日も活躍してくれています。そんなこんなで、今日も田中製麺元気に営業中です。良い一日になりますように。