運営会社homeHEALTH全ての病気はミネラル不足が原因?日本人の深刻なミネラル不足とその対策2019/2/4「現代人はミネラル不足!」と言われているようにミネラルの不足は私たちの体へ深刻な影響を及ぼします。ミネラル・・・よく聞くけれど、何かよく知らない方も多いのではないでしょうか?そんなミネラルについて解説します。「全ての病態、全ての病気、全ての病弊を追及すると、ミネラル欠乏にいきつく」かつて、ノーベル賞を2度受賞したライナス・ポーリング博士は「全ての病態、全ての病気、全ての病弊を追及すると、ミネラル欠乏にいきつく」と結論づけました。※ノーベル賞を2回受賞した人は歴史上4名いますが、別分野で2回ノーベル賞を受賞したのは、ライナス・ポーリング博士のみ。1954年に「化学結合」の概念を提出した業績で、ノーベル化学賞を受賞、その後、地上核実験に対する反対運動で1962年にノーベル平和賞を受賞しています。「ビタミンバイブル」の著者として有名なアール・ミンデル博士は「ビタミンは重要なものだが、ミネラルなしでは何もできない。ミネラルこそ、栄養の世界のシンデレラと私は言いたい。..ビタミンはミネラルの助けなしには吸収されることも、その機能を果たすこともできない」と書き、ミネラルの重要性を話しています。ビタミン●ミネラルのこと。これらをバランスよく必要十分に摂取することが健康の基本となります!ミネラルは体では作れないため、食物から摂取する必要があります。ビタミン不足を気にしてフルーツや野菜、サプリメントで補う方は多いようですが、ミネラル不足に注意して積極席にミネラルを摂取している方はあまりいないのが現状です。ミネラルは何種類?どれが重要なの?ミネラルと一言で言っても100種類以上もあり、全てを摂取するのは大変です。体に必要とされるミネラルは16種類で、必須ミネラルと呼ばれます。そのうち、量の比較的多い7種類を主要ミネラル、残りの9種類を微量ミネラルと呼びます。●主要ミネラル:カルシウム、リン、カリウム、硫黄、塩素、ナトリウム、マグネシウム●微量ミネラル:鉄・亜鉛・銅・マンガン・クロム・ヨウ素・セレン・モリブデン・コバルトミネラルは一種類だけでなく多種類で連携して働くという性質があります。実際には鉄分だけを摂っても貧血は解消しません。鉄が体内で働くためには、銅、亜鉛、鉛、コバルト、カドミウム、セレンなどの助けが必要です。このように、ミネラルはチームワークで働きます。鉄をはじめとするミネラルは人体の中でさまざまなホルモンなどを合成するのに必要であり、特に脳神経の発達などに重要な役割を果たしています。ミネラルは体内で合成できず、日本人はミネラル不足ミネラルとビタミンは体内で合成できないため、食事から摂取しなくてはなりません。近年特に日本でミネラル不足の方が急増しているのです。いうのも、ミネラルは野菜よりも主に肉や魚などのたんぱく質に多く含まれています。欧米人は肉を日本人の3倍食べると言われており、また小麦に鉄を混ぜるなどの対策やミネラルサプリメントの普及もあって、日本人ほどミネラル不足ではないようです。ミネラル不足によるからだへの影響ミネラル不足による身体への代表的な症状です。不足すると骨粗しょう症や貧血などの様々な疾患のもとになります。ミネラルなしではビタミンや酵素が働かない!身体を構成している成分の4%がミネラルと言われています。生命機能や生命活動に欠かせないのが酵素ですが、その酵素に不可欠なのが、ミネラルやビタミンです。酵素の働きを助けるという意味で「補酵素」と言われています。ミネラルやビタミンがないと酵素は働きません。ビタミンもミネラルがないと有効に発揮することができません。ミネラルが欠乏すると体に不調が出るのはこのためです。古来より、人間や動物などから出された排泄物は、ミネラルを含む肥料として農地にまかれ、土壌に還元されていました。下水の発達により、排泄物はそのまま捨てられるようになり、ミネラルの循環を妨げてしまっています。化成肥料の使用が増え、土中のミネラルバランスを壊してしまい、その土壌で育つ野菜に、人間が必要とする多種類のミネラルが含まれなくなってしまっているのも現状です。現在は約2mgしか含まれていません。約85パーセントもの鉄が、ほうれん草から失われました。大根や人参、その他の野菜も同じようにミネラルが減少しています。ミネラルを含む食事を心がけるには食事からミネラルを摂取するにはミネラルを多く含む食品を積極的に食べましょう。食事からミネラルを摂るのが難しい場合はサプリメントやドリンクを補助的に服用することも大切です。ミネラルの吸収を阻害する「リン酸塩」に注意!ミネラルは、組み合わせによって、腸内での吸収を阻害されることがあります。その代表が食品添加物の「リン酸塩」です。リン酸塩は、原料表示上は酸味料,乳化剤,pH調整剤と表示されています。銅、鉄、亜鉛の微量ミネラルなどは吸収を阻害されてしまいます。ハムやソーセージに多く使用されているので注意が必要です。酵素ドリンクの流行で酵素を積極的にとっている方は多いのですが、ミネラル不足に注意して積極席にミネラルを摂取している方は、あまりいないのが現状。ミネラルも一緒に摂取するよう心がけてください。meririmaあんしん、あんぜん、よいしなのメリリマです。歯磨きは、歯を健康に、口内環境を清潔に保つために、毎日行うもの。more...そのチョコレートは大丈夫?市販のチョコレートはカカオよりも植物油脂や添加物の方が多いかも。・・・チョコレートなのにカカオマスではなく、「植物性油脂」の方が多いチョコレートは、健康に良いとは言えません。甘味料を使う際、気になるのはカロリー。自然な甘さの「砂糖不使用」のジャム!おすすめ3選。more...初心者にもおすすめの「アロマヨガ」。人がヨガを行う動機は様々です。more...「ノンシリコン」よりも重要なのは「主洗浄剤」。シャンプーの危険な界面活性剤に要注意!避けるべき成分一覧シリコンは本当は安全!もっと危険なシャンプーである、高級アルコールシャンプーとは何か?ラウリル硫酸・ラウレス硫酸など、危険な避けるべき成分をまとめてみました。!安心安全の「子ども用歯磨き」は?毎日口の中に入る「歯磨き粉」「歯磨きジェル」には、フッ素、ラウリル硫酸Na、プロピレングリコール、サッカリン・・・など安全性が不確かな様々な成分が含まれています。フッ素は虫歯予防に一定の効果が認められていますが、劇薬とも言われており、歯科医の中でも賛否両論。歯磨きは毎日しますから、食べ物と同じように安心できるものを選びましょう。乳幼児は飲み込んでしまうことも多く、より安全な歯磨き選びを心がけたいもの。健康被害について洗濯物をふわふわ、いい香りにする「柔軟剤」ですが、すすぎをしないため界面活性剤や合成香料が残留し危険かもしれません。more...美味しい「日本のお茶」は農薬まみれかも。お茶だけ農薬の基準が異常に緩い理由とは?私たち日本人が毎日飲む「お茶」。思っているのは間違いかもしれません。more...おやつに安心&便利!国産小麦&アルミフリーのパンケーキミックスまとめ金沢の香り高い「加賀棒茶」は茎を使用した香り高いプレミアム焙じ茶。UP抗ウイルス、抗菌作用を持つ代表的な精油3選!身近なアロマでウィルス&風邪予防をしよう!2020年大注目の新甘味料「キャロブシロップ」!低カロリー&低GI値、クセのない優しい甘さ。健康被害について初心者にもおすすめの「アロマヨガ」。...などの違いは何?一番安全なのはどれ?そのチョコレートは大丈夫?市販のチョコレートはカカオよりも植物油脂や添加物の方が多いかも。チョコレートは優秀な健康食品。抗ウイルス、抗菌作用を持つ代表的な精油3選!身近なアロマでウィルス&風邪予防をしよう!2020年大注目の新甘味料「キャロブシロップ」!低カロリー&低GI値、クセのない優しい甘さ。抗ウイルス、抗菌作用を持つ代表的な精油3選!身近なアロマでウィルス&風邪予防をしよう!2020年大注目の新甘味料「キャロブシロップ」!低カロリー&低GI値、クセのない優しい甘さ。