コメと米粉生産現場からの最新情報いまちょっとしたブームになっている米粉とその加工について、前回は政策、食品企業の動向を軸に、コメ利用の新しい用途を開く米粉ビジネスは、コメ消費拡大ひいては日本の食料自給率アップにつながるかを検証した。センター」の事例を通して考えて見たい。ここではコメの生産ばかりでなく、さまざまなコメ加工品を作り、地域の商店や消費者とつながって積極的な販売活動を行っている。購読期間をご確認下さい。政策も後押し、食料自給率アップの切り札となるか転載について日刊ベリタに掲載された記事を転載される場合は、有料・無料を問わず、編集部にご連絡ください。見出しとリード文につきましてはその限りでありません。印刷媒体向けの記事配信も行っておりますので、記事を利用したい場合は事務局までご連絡下さい。コメの成分アミロースの。