2019年11月9日Gweilo、椎茸、ホワジャオ。中国料理にはもちろん、辛み付けや風味付けにたくさん使われますが(元々はたぶん、防腐・保存の為だとおもいますが、)、とてもいいかおり!マイさん、このホワジャオが大好きで、kamikazeの料理にもいままでよく使用しておりました。一騎醸造・阿久澤さん。(つい先日、沼津クラフトさんへ入社されました。阿久澤さんから、フレッシュな中国のホワジャオ、わけていただきました!!!これから、kamikazeの料理にフレッシュホワジャオのパワーがプラスされるのですが、この阿久澤と先の村瀬さんは、仲良し。お気軽にお問い合わせ下さい。