日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。Wednesday牡蠣の味噌昆布焼きミー昆布大使(富山県)そろそろ牡蠣の美味しい季節がやってきました。牡蠣フライ生牡蠣など牡蠣にも楽しみ方はいろいろありますが昆布と牡蠣も合うんですよね。アルミホイルの上に昆布をひいて葱のぶつ切りをのせます。生牡蠣を塩洗いしてその上に置き酒を少々ふりかけます。最後にお味噌をのせます。火にかけるだけで出来上がりです。コンロにかけたりフライパンで焼くなりどちらでも簡単に出来ます。このまま食べても美味しいですし、ポン酢をつけて食べても美味しいです。牡蠣に昆布の香り、お味噌の味、風味がつくので最高です。昆布は本当にどんな食材でもすばらしいアクセントになりますね。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。