環境などによって活性酸素が体内で増加し増えすぎた活性酸素によって細胞破壊が起き老化・疾病などの原因が生み出されてしまいます。(コチラは体内のサビのもと??活性酸素とは??で、お話した内容の一部です)私たちの体の中には、もともと活性酸素を分解して無害にするSOD(スーパーオキシドディスムターゼ:活性酸素除去酵素)やカタラーゼ(酵素)グルタチオン(アミノ酸)などの抗酸化物質が存在します。通常は活性酸素と抗酸化物質のバランスが維持されて大きな健康被害を引き起こすことにはなりません。SODなどの抗酸化物質の体内生産量は年齢とともに減少していくため高齢になるにつれて活性酸素の体内残留量が増えてしまいます。活性酸素を減らすためには◎活性酸素の生産量を抑制する◎体内の抗酸化物質を増やすこの2パターンの方法が効果的です。