家族みんなの健康の源になる水の豆知識を紹介したいと思います。一言:mixiに登録してみました!mixiのニックネームを「はっちょん」に変えてみました^^マイミク募集中です。自宅で梅酒や果実酒を作る時にはこんなことに注意!6月に仕込んだマイ梅酒。時々様子をみています。漬けこんで3ヵ月以内では、ちょっと梅のエキス抽出がまだまだ足りませんからね。お酒を造るには「免許」が必要ですよね。自宅で作る梅酒や果実酒は問題がないのでしょうか。次のような条件を守らなければなりません。自宅消費を目的とし、これを販売していはいけない。作る場合は、アルコール分20%以上の酒を使用すること。米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ、でんぷん、またはこれらのこうじは、使ってはいけない。ふどう(やまぶどうを含む)は果実酒の原料として使用できない。えいば、果実酒用のホワイトリカーってアルコール度数が25度以上ですよね。果実酒用で発売されている日本酒は20度以上あります。漬け込んだとき、醗酵して新たにアルコールが生成される可能性があるためなんだそうです。自分で営業している酒場、料理店内において飲用を目的としての販売はOKになったのだとか。上記のことを守って違反しないように、マイ梅酒・果実酒を楽しむようにしましょうね。消費者が自宅で梅酒を作ることに問題はありますか。旅館等で自家製の梅酒を食前酒として提供することに問題はありますか。何か手続きは必要ですか。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。ARTICAお気に入りリンク★moco蔵の毎日。(09/05)最近のトラックバック加湿器の置き場所。リフレクソロジーSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。