自分のブログログアウト手作りTips手料理、手作りの勧め。面倒、大変だと思っている人に、楽しさ、良さをお伝えします。こちらで検索し直してみてください。[編集]煮豚を作った時の煮汁をお弁当に利用。簡単にさっと作るのに、深い味わいに。大根と豚バラ肉でお弁当のおかず。弁当なので短時間でできるように、豚バラ肉は薄めに切る。大根は軟らかくなりさえすれば、あとは食べるときまでに、味がしみていくので厚めに切る。面取りと隠し包丁は面倒なのでしない。お酒のアテには、ちゃんと大根下茹で、肉も煮るとき沸かしてアクを取ったりしますが、自分の弁当なので、下茹で、アク取りもしない。弱火でアク出さないように煮る。冷凍した肉なんかもこれでよくやる。手間かけないのが弁当作り挫折しないコツ。唯一の下ごしらえ、大根の葉っぱは強めに塩をしてしばらくおいて、水に漬けて塩気を抜き、水分拭き取った。