肉類と煮ているけど、組み合わせをいろいろ模索している。豚バラと一緒に煮込むのは鉄板ながら美味しい。大根の酵素で肉が柔らかくなるのか赤身の部分も美味しい...と思ったけど気のせいだった。別にゼラチンを足すとかしないとダメかもしれない。ボロニアソーセージみたいなもので煮てみたけどこちらはイマイチ。脂が多いから良いと思ったけど、相乗効果みたいなものは感じなかった。豚の角煮がものすごく食べたい。食べたすぎて分量の計算をしていた。今度、いい感じの豚バラが手に入ったら煮る。800gぐらいたっぷり。食べ切るには1週間近くかかりそうだけど節分があったから鬼娘の画像とかを見る機会があった。何に由来しているのか見当もつかない。1本角はダメで2本角(もしくは左右対称)ならオーケーみたいなところは把握している。雪が降る、降ると言う割にはあまり降らなかった。積もっても困るけど、そこまで寒くはならなかった。いやまあ、暖房をつけていても室温が上がらなくてげんなりしていたけど...風邪を引きそう。気圧の低下が喉に響く感じ。大根とか野菜で摂りたいところ。マイクラで特に何をするわけでもなく、無為に野菜を栽培してエメラルドに交換して、それを装備と交換して...みたいなことをしている。村の開拓は一段落したから、周辺の探索でもしてみようかな?と思い始めた。すごく時間が飲み込まれている。今は生活が安定してもタスクが尽きないからダラダラと続けてしまっている。MMOとかソシャゲとかああいう感じかもしれない。思っていた以上に広まってそう。ニートの引きこもりでたまに競馬場に行って貰ってきた〜とかなったらあまりにもあれだし...先週の水曜日は久々の晴れだった。ありがたい...けど、寒暖差でヤバい。暖房をしていると部屋が暑いけど、切ると寒い。木曜日は買い物にでかけた。豚バラと大根を買った。これは後日、煮物にして食う。してもマクドナルドのモバイルオーダーを試してみたくて昼ごはんはそれに。帰宅後、暇だったので頭を丸めていた。普段から坊主にしているんだけど、今回は0ミリ。スキンヘッドというやつ。勝手がわからず小一時間かかった。鏡を見ても見た目は殆ど変わらないのに手触りが違う。頭皮をダイレクトに触られる感覚。触れる手の方も未知の生き物を触っている感じ。週末にかけて暖かい日が続く。寒暖差が響いているのか、体調が微妙。風邪を引きそう...みたいなところを行ったり来たりしている。なんかしゃきっとしない。躁鬱なんじゃないかってぐらい気分のアップダウンが激しい。買い物にでかけた日、揚げ物ばかり食っていた。それで翌日若干胃もたれ。ものすごくテンションが落ち込んでいる。体調に気分がかなり引っ張られている感じがする。豚バラと大根の煮物はかなり上手にできた。豚肉が赤身のところも柔らかい。水で煮て、具材に火が通ってから味付けをした。蒸さないとダメかと思ったけど、ただの水で煮るだけでも十分いい感じになったのは収穫。これはまたリピートしたい。今回は醤油1:みりん2ぐらいな割合の味付け。東京開催が始まったけどなんかあんま盛り上がれていない。いくつかレースを買ってみたけど全く当たらない。あんなあっさりダートをこなすとは。09:30こまめにメモしてみた日記Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-01-27中山開催が終わってしまった...気がついたら中山開催が終わってしまった。いつの間にかAJCC。いつの間にか中山開催が終わってしまった。中山ダートはデカい馬を狙うか...と年末からぼんやり考えていたけど、特に試す機会もなく終わってしまった。いうか、先週末も稍重。結果を見てみたけどあまり馬体重が関係ない馬場だったな。今年は雨が多いみたい。関東のあたりは空気が乾燥して晴れた日が続く...はずなんだけど、先週はずっと曇っていた気がする。そんなにザアザア雨が降ったりはしないけど、洗濯物が貯まる一方...みたいな感じ。