鶏むね肉と香味野菜を濃いめの塩水(3〜4%)で沸騰するかしないかの温度(沸騰させ続けていても問題はないが煮詰まっていくので注意)で3時間程度煮て一晩冷蔵庫で鍋ごと冷やせば完成。香味野菜は長ネギの青い部分+生姜、玉ねぎ+セロリ+人参などバリエーションあり。冷えたままでも温めても、また、細かめに刻んで煮汁で味付けした雑炊やうどんに入れても美味しい。不思議なことにこの調理法を使うと、鶏肉でも豚肉でも牛肉でもどれも似たような風味と食感になる。食べにくい豚モモブロックなども、柔らかジューシーに美味しくいただけます。他の支店は行ったことないけどランチでビリヤニが食える。細長い米、紫の玉ねぎ、香味野菜、色味に差がある混ぜ方。21:122018-11-22■anond:20181122130918昆布だしの牛しゃぶしゃぶに特製タレが一番好き。等量よくまぜて・味の素を好きなだけふりかけて・柑橘系(レモン汁)があれば一振りしたやつ。なくても全然大丈夫だけど。最後に冷凍うどんとか雑炊とかしてそれもゴマダレのお椀によそって味ととのえて食べるやつ。すき焼きの生卵ごはんもおいしいんだよな。それだけはちょっとうらやましいぞすき焼き。日本では葉や花を香味野菜として刺身のつまや天ぷらなどにする。花穂のつぼみの開き初めに摘んだものを「穂じそ」とよび、薬味として用いられることも多い。西日本の一部では「青蘇(せいそ)」とも。○間食:スライスチーズ(四枚)、アーモンド(n粒)、ハロハロ○調子はややー。午前中は掃除、洗濯、布団のシーツ変えなど家事を色々こなした。午後は祖母の家に行って、ご飯を食べたりテレビを見たりした。七月だけあって、めちゃくちゃ暑いけど、元気が湧いてきたので、頑張るぞいや。自分でも理由がよくわからないんだけど、急にソシャゲーがしたくなった。具体的なタイトルは決めかねてるし、ガチャが嫌いなのも相変わらずなんだけど、ソシャゲーをぽちぽちしたいバイオリズムらしい。グラブル、FGO、モンストあたりを攻略wikiをみたり、Twitterで検索したりして、ソーシャルな雰囲気を感じ取ったりしてた。このガチャってのがなあ、コマスター程度の課金でも、心底嫌な気分になるんだから、やっぱり向いてないよなあ。●3DS○ポケとるデイリー要素のみ。●iPhone○はねろコイキングトレーナーランク52。コイキングは、79代目。○コマスターマンスリーランキングの結果発表で、トレボチケット三枚もらった。(単発ガチャチケット)もらったので、早速使うも、サメハダーとシザリガーは出ず。来週ぐらいにガチャ更新があるだろうから、その時にサメハダーとシザリガーがガチャから外れたら、マテリアル交換しよう。○間食:カマンベールチーズ、野菜ジュース、ウェルチ○調子はややー。月曜は残業しないマンなのに、1時間も残業をしてしまった。恒例の真面目に聞きたいラジオがあったので、ゲームは控えめ。●3DS○ポケとるヤミラミのスキルパワー掘りしてたけど、全くでない。●iPhone○はねろコイキングトレーナーランク48。コイキングは、68代目。久々にストーリをイリジウムの14まで進めた。○夕食:ご飯、納豆(二つ)、減塩野菜たっぷり味噌汁(フリーズドライ)、4種の香味野菜と大根のサラダ、サラダチキン○間食:アーモンド(十五粒)、スライスチーズ(二枚)○調子はややー。大雨だったせいで、体調が悪い。この天気が悪くなると体調が悪くなるの何とかしたい。仕事はそれなりにこなせた。突発で調査の仕事が来たんだけど、調査とか分析のお仕事は楽しいなあ。●Xbox360○デッドライジング・ケース6ゾンビ化しかけた博士のお話で、イザベラとカリートの過去が判明。食肉をより流通させるために牛の品種改良をする副産物として、ゾンビになる寄生虫を作ってしまえた、というお話。・ケース7カリートが地下に爆弾をしかけたので、解除するミッション。バイクとスケボーでちょいちょいとできた。ブラッドがゾンビの巣的なところに閉じ込められピンチ!・ケース8カリートが精肉店のサイコパスに捕まったので、パソコンのパスワードを聞くために助けに行くことに。ここのフランクさんの「おれが伝える」ってセリフ、シンプルだけど、超絶格好いいな!軍人でもテロリストでもない、ジャーナリストとしてのキャラクタが短いセリフだけど、ばっちり決まってて超格好いい。カリートはイザベルにペンダントを残し死亡。諸悪の根源たる博士も、ばらまいたテロリストであるカリートも死んでしまった......・TheFactsところが、国の軍隊がモールごと証拠隠滅をはかりに攻めてくる。ジェシーもゾンビになってしまう。約束の時間にヘリポートでヘリを待つが、カプコン恒例のヘリ墜落。万事休す!・OverTime気を失ったフランクを、イザベルが救出してくれた。その実力を普段も発揮してほしいな。なんと、フランクさんもゾンビに感染してしまっていることが判明。ゾンビ抑制薬の材料を集めることに。ここまでが二年ぐらい前にプレイしたところ。ここからは知らないので、ワクワクだ!材料を集めて、イザベルのところに戻り、ゾンビ抑制薬の効き目について話していると、イザベルがあることをヒラメク。カリートの真の目的は「孤児にゾンビ寄生虫を感染させた上で、抑制薬を使い、アメリカ各地の里親に預け、いつくるかわからない発症の時を待つ『ゾンビ時限爆弾』」だったのだ。これは、これは、重いな。カリートの故郷をゾンビ化されたことへの復讐の念がそこまでさせたんだけど、その発端にある「アメリカ社会への絶望」がひしひしと感じられる、恐ろしい計画だ。いう話をしながら、フランクさんのゾンビ抑制薬を作らないとならないため、女王蜂を10匹集めることに。今日はここまで、残りのボリュームがわからないけど終わりは見えて来た感じ、明日にはクリアできるかな。●3DS○ポケとる・ピカチュウ(シンオウキャップ)・ピカチュウ(赤ギャラドスぽんちょ)を捕獲。サファリ勢は出現すらせず。●iPhone○はねろコイキングトレーナーランク39。コイキングは、53代目。今日もログボが単発ガチャチケだったので、さっそく回す。シザリガーとサメハダーは出ず。○夕食:麻婆豆腐、ご飯、4種の香味野菜と大根サラダ○調子はややー。月曜日からいきなり残業だった。いうのも、先週からのリーダーさんの指示が少しミスってて、色々手直しが必要だった。それはそれで、別にいいっちゃいいんだけど、ただそのちゃぶ台返しの際。あいつはアホなんだ!」と若干キレ気味で僕に指示を出してきて、そこで思わず、もう本当に思わず、僕が「ですよね、ほっんとアホですよねー」と言ってしまった。豪快に対応を間違えた。いい人!」みたいな、適当にもほどがあることを喋ってしまった。