無印良品「マッサマンカレー」キット。家族で、カレーパーティー。NHKドラマ、「眩(くらら)~北斎の娘~」をGyaoで。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-10-26無印良品「マッサマンカレー」キット。家族で、カレーパーティー。NHKドラマ、「眩(くらら)~北斎の娘~」をGyaoで。www.muji.net前回、同じキットで「プラウンマサラ」というエビとタケノコのカレーを作ったところ、とてもおいしかったので、今回はまた味を変えてみました。正しい名前は、「ゲーン・マッサマン」。「ゲーン」とは、タイカレーのこと。チキンが定番で、じゃがいもや落花生などを使い、ココナッツミルクを加えた、辛みより濃厚さが際立つカレーです。前回のプラウンマサラが辛さ2で、我が家ではちょっと辛さが足りないかな、と思ったので、今回のマッサマンも同じ辛さ2、ということで、最初にペーストを炒めるところで、唐辛子を一本加えました。今回も、鶏モモ肉を塩と黒酒でひと晩寝かせたり、ココナッツオイルを使ったり、ジャスミンライスを炊いて、レモン汁もかけて、じゃがいも、タマネギ、キノコ、殻をむいた落花生、色どりに茹でたインゲンを乗せました。マッサマンは、ココナッツミルクがクリーミーで、満足感大!でした。休日のカレーは、なんだかワクワクします。家族で、カレーパーティー。先週末は、夫の弟君が久しぶりに帰ってくるということで、夫の実家に集合。夫の90代のおばあちゃんや夫の妹夫婦も一緒に、カレーパーティーでした。そもそもその日は夫の母も仕事で忙しいから、前日にたっぷりカレーを仕込んどくね!というプランでした。夫のおばあちゃんがトッピングのトンカツ係、夫の妹ちゃんがサラダ係、そして私がデザート係、という分担。夫の母が、さまざまな野菜や果物をバーミックスでピュレにしながら作ったという、うまみたっぷりのカレーをトンカツやエビフライにかけ、すっきりした辛さのドライカレーも一緒に盛って。レンコンやニンジンのラペを乗せながら、塩レモンで作ったドレッシングで、サラダもモリモリ。夫がいれてくれた夜な夜なのコーヒーと、私が焼いていった、なかしましほさんのモカロール。なかしましほさんのモカロールについての記事は、こちらから(↓)長いロールケーキは、人数が多いとき、何等分にでもできるので、便利です。月桃やシナモンの葉で包んだお団子は、夫のおばあちゃんが。香りがいい!ロールケーキは、こちらの本に載っているレシピです。見るワイワイガヤガヤ、別のテーブルに置かれたカレーやトッピングでそれぞれの器にそれぞれ好みのカレーが生まれ、それぞれが好きなだけおかわり。結婚して10年ほどになりますが、初めての試みで、とても楽しかったです!ひとしきり飲んだり食べたりした後は、ジェンガを持ちだす、夫の母。見るさっきまでカレーが並んでいたテーブルの上で、今度はみんなでハラハラドキドキ。かわいくて、楽しい家族です。NHKドラマ、「眩(くらら)~北斎の娘~」をGyaoで。前、ちょうど出先で、北斎の娘、というドラマを見かけました。画面からあふれる江戸の鮮やかで目まぐるしい色や形の洪水!こういう時ばかりはNHK、といわんばかりの、美しい画面でした。宮崎葵が演じる北斎の娘のおえいが、男勝りな長いキセルをふかせたり、日本画の岩絵の具を砕いたりしている姿。昔の絵具はチューブに入っているわけもなく、鉱物などを砕いて作った絵の具で、いかに鮮やかな色を出すか、そこも絵師の腕でした。桜の枝をくぐりながらすりぬける江戸の街。夜の闇の中にこそ浮き上がる、色街のあでやかさ。「俺だって、まだまだうまくなりたいんだよ!まだまだだな、という絵も、恥を忍んで世間にさらす。