何でもご相談ください。ブロッコリー添え」のご紹介です。鮭を漬けだれに入れ30分位置く。※ラップなどしたり、袋に入れたり密封した方がおすすめ。できるだけ漬けたれを拭きとった鮭を、フライパンに分量以外のオリーブ油をひき、中火で両面焼き色がつくまで焼き、フタをして4分ほど蒸し焼きにする。そこへ漬けだれを入れ、沸騰させ皿に盛る。ゆでたブロッコリーを添える。鮭は脳血管に酸素の供給を助ける事が研究発表されています。抗鬱薬の服用者は燻製した鮭の食用は避けてください。筋力をつけたい方にも是非食べていだだきたいですね。スポーツマンのうちの息子も良く食べています。ブロッコリーはキャベツ同種で油菜科、アブラナ属。旬は秋から早春で別名はミドリヤサイです。骨粗しょう症の予防等に有効です。作って食べてみてください!!今日は暖かい日になりました。桜の蕾も膨らみ、お花見にお出かけできそうですね。トラックバック(0)春の体調を整える簡単薬膳2前回に続き、今食べると良い「簡単薬膳」をご紹介します。促進と体内環境を整える。胃の消化機能を増強させ、特に脂肪系の食材による高脂血を防いだり、血液の浄化に優れる。「気」の生成の源を強化することで、免疫力も高まり、新陳代謝も促進されます。※お好みで醤油など★用法キャベツを適当な大きさに切る。黒キクラゲを水戻しして洗浄後、花びら風に切る。油を敷きキクラゲを強火でいためた後、キャベツを加えて一緒に炒め、適宜味付けをする。春の不調を防ぐには、1.規則正しい生活2.爽やかなお通じと冬の間に貯め込んだ脂肪や毒素・老廃物を体から出すこと(デトックス)。要らないものが溜まっていては有用なものを食べても吸収できません。消化吸収が良くなるようにしたいですね。食べてもらいたいものに、ふきのとう、ウド、筍、タラの芽、しょうが、白ねぎ、黒豆などです。これらは”解表(げひょう)”と言って、体表の毛穴を開かせてそこから不用なものを発散させてくれます。食べるものに気をつけて、体調を整えてほしいものです。今日は少し寒さが戻りましたので、温かくお過ごしください。急に暖かくなり春らしくなってきました。体調をくずしやしぃのです。なんだかだるい、頭痛やめまい、鼻づまり、目がすっきりしないなどの「木の芽どき症状」になる人が多いのです。春の体調を整えるには肝臓・胆のうの働きを良くすることです。その働きは「気・血・体液」の流れを整えることと、血液を貯え全身部位に供給することです。気持ちを穏やかに過ごし、服装も先取りはせず少し汗ばむくらいがいいようです。今回は簡単な「セロリの卵i炒め」です。胃を養い、体を潤し滋養する。※ごま油はおすすめです。★作り方(用法)先に油を少々敷いて半熟のスクランブルエッグを作っておく。セロリは2,3センチの長さに切り強火で炒めた後、先のスクランブルエッグを混ぜて一緒に炒める。好みで、塩・こしょう・醤油で味つけをする。セロリにはアイピンという脳の高まりを抑える成分が入っているそうです。先日、岐阜にある「CAFE326茶房」さんに行く機会がありました。「ナガラガワフレーバー」という中にあるカフェ。陶器のお店や家具屋さんが入っており、先程の器はそちらのものだそうです。味わいのあるものばかりです。足を延ばして出かけても十分楽しめそうですね♪♪だんだんと春らしくなってきて、お出かけにもいい季節になってきました。名古屋駅の『ぐりぐら展』に、先日、出かけてきました。青い帽子と服を着た野ねずみの「ぐり」と赤い帽子と服を着た野ねずみの「ぐら」。2匹が見つけた大きなたまごから大きなかすてらを作るというお話が『ぐりとぐら』です。」と答え、私は嬉しく思いました♪♪さて、少し春らしくなってきましたが、今日からまた寒が戻るそうです。温かくしてお過ごしください。トラックバック(0)今年も「国府宮はだか祭り」おとつい3月3日には「国府宮はだか祭り」がありました。ここで毎年ご一緒できる方たちが、変わりなくお元気で会えて良かったと思います。お宿に戻ってきてからの夕食に、息子と私もごちそうになりました。いつも感心させられっぱなしのお宿のご家族の方たちです。「本当にありがとうございます。場をとても盛り上げてくれました。あら~、不思議!息子も普段とは違う経験ができて、笑いがいっぱいの社会勉強となりました。楽しい時間を過ごせて、本当にありがとうございました。3月に入り天候が落ち着きませんね。花粉もたくさん飛んでいるようですし、体調管理に気をつけてください。トラックバック(0)「石仏町の家」、上棟(建方)先週金曜日は、「石仏町の家」の上棟(建方)日でした!!雨は上がりましたが、風が強く寒い中の作業となりました。夕方には・・・、こんなに進みました。監督、棟梁をはじめ総勢10名のお力により、一日で無事終わりました。本当にありがとうございました。お施主さんからも感謝のお言葉をいただきました。いい一日となり、これからの作業も安全に気をつけてやって欲しいということでした。卒業という言葉をあちらこちらで耳にします。0587-56-7119TOP。