早々に申し訳ありませんが、津市ではありません。伊賀牛の専門店で味わうすき焼の『金谷』です。引っ越してきて早々、娘の入学式の後に突撃してみました。店内は外観からは想像もつかないほど奥に長く、まさに鰻の寝床といった趣き。その奥行きに歴史を感じます。お品書きも色々な意味で歴史を感じると言うか・・・。頂く時は遠慮せず!が身上なので、ガッツリいかせて頂きます。お刺身は正直、松阪の和田金よりも好みです。柔らかなのに肉肉しい、赤身と霜降りの良いとこ取りな歯ごたえと、臭みの全くない・・・けれどしっかり牛の味がするお肉です。・・・とここで、和田金で食ったのを自慢しとるだろ!とツッコミを入れていただける方を大募集[#IMAGE|S53#]すき焼も好みはありますが、かなり良いです。いうか年齢のせいか、若い頃よりも脂を受け付けなくなっているのですね。その意味で、ここのお肉は最後までもたれず食べやすい。葱が九条葱と玉葱、2種類入っているのが、舌が変わってよろしいです。最後に、私の愚母が注文したステーキ。この女は、食べ切れない以上の品を、絶対注文するのです。目が欲しいとでも言うのでしょうか。切ると肉汁ジュワワ~ン!しかもしつこくない。肉が旨いのに、しつこくないというのは、牛肉ではなかなかないことです。私の中では、かなり高ランクなお店でございました。日本サンショウウオセンターリメイク&DIY!~着古したシャツを使ったスツールづくり~/穂積製材所プロジェクトプロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。