トルコ料理のおすすめ店8選!東京・横浜のおいしいレストランを紹介。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>トルコ料理のおすすめ店8選!東京・横浜のおいしいレストランを紹介。2020年2月13日トルコ料理のおすすめ店をご紹介します。東京と横浜にある、8軒のレストラン。それぞれのお店の特徴と、そのお店でいただけるメニューを、豊富な写真とともにお伝えします。肉料理だけでなく野菜料理もおすすめトルコ料理と言えば、世界の三大料理のうちの一つに位置づけられており、その美味しさには定評があります。日本ではケバブなどの肉料理のイメージが先行しがちですが、実は、野菜料理のバリエーションもかなり豊富。どれもとてもハイレベルです。トルコ料理未体験の方は、ぜひ一度食べてみてください。基本的にスパイスは控えめなので、日本人の口にも合いますよ。各店の特徴さて、今回ご紹介する8軒のお店の特徴を簡単にまとめると、次のとおりです。店名をクリックすると該当箇所に移動するので、目次としても使えます。ブルガズ・アダ(東京・麻布十番)日本で唯一のオスマン帝国料理専門のレストラン。イズミル(東京・阿佐ヶ谷)都内の人気店。口コミサイトでも高評価。スターケバブ(東京・秋葉原)ケバブ専門店。ファーストフード店だが味は本格的。カルタゴ(東京・中野)トルコ料理を含めた地中海沿岸の国々の料理をいただけるお店。ジェイハン(神奈川・横浜)横浜エリアの人気店。家庭的な雰囲気の中で本格トルコ料理をいただける。イスタンブール(東京・銀座)日本で最初にオープンしたトルコ料理店。銀座のコリドー街の一等地。ベリーダンスショーあり。ヒサル(東京・大久保)カジュアルなレストラン。手頃な値段でトルコ料理を楽しめる。アンカラ(東京・渋谷)隠れ家的なレストラン。地下だが店内は明るく広々。ベリーダンスショーあり。スポンサーリンクブルガズ・アダ(東京・麻布十番)まずご紹介するのは、東京・麻布十番にある「ブルガズ・アダ」。オスマン宮廷料理を手掛けるお店です。店内テーブル日本で唯一のオスマン宮廷料理専門店オスマン宮廷料理とは、オスマン帝国の時代にスルタン(皇帝)や貴族たちが食べていた華やかな料理のこと。当時のスルタンたちは、才能溢れる料理人たちに、宮廷料理の腕を競わせたと言われています。そんなオスマン宮廷料理の専門店は、日本では、この「ブルガズ・アダ」ただ一つ。予算はそれなりにかかりますが、お料理はどれも細やかな配慮が行き届いていて美味しいですし、オスマン帝国時代の食材や料理についてかなり詳しく解説してくださるところも面白いです。ここでは、参考として、ある日の同店のコース料理をご紹介します。赤レンズ豆のスープ自家製パンメゼ(前菜)の盛り合わせガチョウのフォアグラのポアレ車海老のオーブン焼き紫バジルをシロップ漬けにしたジュースラムチョップ焼きミルクプディングとジュレチャイ一口チョコトルココーヒーキャビアやフォアグラや車海老など、トルコ料理としてはあまりお目にかからない食材を使った料理が並びます。実際に食べてみると、やはりトルコ料理。クミンなどのスパイスが随所に使われており、タイムやミントなどのハーブもお料理の良いアクセントになっています。トルコで「メゼ」と呼ばれる前菜の盛り合わせも、現在のトルコで食べられているメゼをより繊細にしたような仕上がりで、とても美味しいです。このお店は、料理の名前も独特でお洒落です。「ドルマバフチェ宮殿」とは、オスマン帝国後期のスルタン達が暮らした豪華絢爛な宮殿のことです。このお料理は、そこで開かれた舞踏会をイメージしています。ハンガリー産ガチョウのフォアグラのポアレ」。レムとは、奴隷の身分から皇后(スルタンの妻)にまで登り詰めた、実在の女性の名前です。徒歩5分スポンサーリンクイズミル(東京・阿佐ヶ谷)2番めにご紹介するのは、東京・阿佐ヶ谷にある「イズミル」。こちらのお店のオーナーシェフは女性です。優しいお母さんのような方で、気さくに話しかけてくれます。本場トルコ料理の人気店お味の方も定評があり、食べログでも高評価のお店。トルコのお料理を知りたいという方には、まずこちらのお店に訪れるのがおすすめです。下の写真は、イズミルでいただける料理の一例です。右の写真のピデ(Pide)は、同店のオリジナルです。生地の中央にとろっとした卵がのっていて、その下には、ひき肉・ピーマン・トマト・玉ねぎなどを使ったちょっぴりピリ辛な具材がたっぷり詰まっています。皮が薄く、ゴマ油を薄く塗って仕上げているのも特徴の一つです。Kebabı)用にお肉を焼いているところ。お肉は本場のように塩気がしっかり効いていて、旨味が凝縮しているので、とても美味しいです。こちらは「ラフマジュン(Lahmacun)」。薄く伸ばした小麦粉生地に、ひき肉・玉ねぎ・トマト・ピーマン・ハーブなどを細かく刻んだ具材をのせ、オーブンで焼き上げた、トルコの人気料理。生のトマトとルッコラ巻いて、レモンをかけていただきます。こちらの店は、どのお料理を食べても本格的。店主のこだわりが隅々まで行き届いた、とても良いお店ですよ。店名Izmir(イズミル)公式サイトhttp://asagaya-izmir.comアクセスJR阿佐ヶ谷駅から徒歩2分スターケバブ(東京・秋葉原)ドネル・ケバブの人気店ドネル・ケバブの専門店だったら、東京・秋葉原にある「スターケバブ」がおすすめ。ファストフード店ですけど、侮れない美味しさです。このお店の系列店は秋葉原に合計3店舗。テイクアウト専門のお店が2軒、店内で食事できるお店が1軒です。イートインコーナーでは、ドネル・ケバブ以外にも、シシカバブやケバブ丼、キョフテなどが食べられます。Kebabı)」です。牛肉の旨味がぎゅっと凝縮されていて、日本の焼き肉では出せない味。味付けはクミンと塩くらいと、本場と同じくシンプルです。野菜はきゃべつとトマト。これらをピタパンに挟み、酸味とコクのあるソースをかけていただきます。ソースは、イスケンデル風など、数種類の中からお好みのものが選べます。こちらは、牛肉と鶏肉を半々で使ったケバブ丼。このような丼物が本場トルコにあるわけではありませんが、お肉が香ばしくてジューシーですごく美味しいです。ご飯は、ひよこ豆を一緒に炊き上げていて、お肉の上には、トマトソースとヨーグルトソースがたっぷりかかっています。アキバテラス公式サイトhttp://www.kebab.co.jpアクセスJR秋葉原駅から徒歩8分カルタゴ(東京・中野)続いてご紹介するのは、東京・中野にある「カルタゴ」。こちらのお店は、トルコ料理専門というわけではなく、より広域な、地中海沿岸の国々(チュニジア・モロッコ・エジプト・レバノン・トルコ)の料理を手掛けるお店です。店内トルコ料理を周辺地域から俯瞰して楽しめる地中海沿岸の国々で作られる料理の名前や使われる食材などは、一部、トルコと共通しているものがあります。した共通点、あるいは相違点などを手がかりにして、トルコ料理をさらに深く知ることができます。お店の方はとてもお話ししやすいので、分からないことを少し質問してみるのも有意義ですよ。下の写真は、カルタゴでいただける料理の一例です。ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」ケバブの盛り合わせ白チーズを使ったサラダハルミチーズの直火焼き「ケバブの盛り合わせ」は、骨付きケバブと串刺しケバブがお皿の上にドンとのっていて豪華です。その下には、じゃがいもやにんじんなどの優しい味の野菜が隠れていて、さらにその下にはクスクスが盛られています。Peyniri)は、もともとはキプロス原産のチーズですが、トルコでもよく食べられています。直火焼きにすると、シャキシャキとした食感が際立ち、また、お味の方もまったくチーズっぽくありません。タラの西京焼きのような旨みと香ばしさ。日本酒にも合うチーズです。店名Carthago(カルタゴ)公式サイトhttp://carthago.a.la9.jpアクセスJR中野駅から徒歩4分スポンサーリンクジェイハン(神奈川・横浜)こちらは、横浜のおすすめトルコ料理店です。家庭的な雰囲気の中で定番料理を楽しめるアットホームな雰囲気がとても良く、トルコ料理をじっくり堪能できます。ケバブや煮込み料理など、トルコの定番料理を楽しめます。鉄串で焼いたケバブは、串を抜いてお皿に盛り付けるのが一般的です。本場らしいしっかりとした食感と旨味があり、食べ応え十分です。こちらは「キョフテ(köfte)」。先のケバブと同じく、羊肉を使っています。塩気がしっかりしていて、ほんのりとクミンの風味がします。食感に弾力があり、トマトソースとヨーグルトソースをたっぷりかけていただきます。「ギュベチ(Güveç)」は、トルコの煮込み料理です。トマトペーストが味付けによく使われます。このギュベチは、鶏肉の他に、じゃがいも・ナス・ひよこ豆・にんじん・しめじなどが柔らかくなるまで煮込まれています。味がよく馴染んでいて、とても美味しいです。店名Ceyhan(ジェイハン)公式サイトhttps://ceyhan.gorp.jpアクセスJR石川町駅から徒歩1分イスタンブール(東京・銀座)次にご紹介するのは、東京・銀座にある「イスタンブール」。老舗トルコ料理店こちらは、1988年に、日本初のトルコ料理店としてオープンした老舗レストランです。メニューの数も充実していて、トルコ料理の定番からちょっとマニアックなものまで、幅広く楽しめます。週末にはベリーダンスショーも開催しています。外観キョフテカバク・ドルマスシガラ・ボレイタブック・ココレチ(鶏モモ肉炒め)アイラントルココーヒーこちらのお店の人気メニューの1つ「キョフテ(köfte)」です。牛肉を使った肉々しいトルコ風ハンバーグで、パセリやクミンで風味付けされているようです。くり抜いたズッキーニに、お米とミントと松の実を混ぜたものが詰まっています。お米はふんわり柔らかいです。優しい酸味のあるヨーグルトソースでさっぱりといただきます。これは、チーズの春巻き揚げのようなお料理。Böreği)」と呼ばれています。長細いかたちが煙草に似ていることから、この名前があります。中に詰まっている白チーズは塩気がしっかり効いています。お好みでマヨネーズソースをかけていただきます。ある「ヒサル」は、カジュアルな雰囲気のお店で、値段もお手頃。他店よりも気軽にトルコ料理が楽しめます。外観ジャジュクピデラフマジュンアダナケバブアイラントルコ料理のメゼ(前菜)としても人気がある、「ジャジュク(Cacık)」です。みじん切りにしたきゅうりと自家製ヨーグルトを混ぜ合わせ、その上にパプリカパウダーとドライミントとオリーブの実がトッピングされています。トルコのジャジュクには色々なタイプがあり、水切りヨーグルトを使いしっかりとした固さに仕上げたものや、水を足してスープ状にしたものなど様々。このお店のジャジュクは、スープ状でやや水気が多くなっていますが、味もしっかりしていて美味しいです。トルコ風ピザの「ピデ(Pide)」です。このピデの具材は、ホウレンソウとチーズ。生地はふっくらしていて、表面に油を塗って焼いてるので、ツヤがあり、こんがり香ばしく焼けています。黒ごまの風味がとてもよく合います。トルコの国民的飲み物、「アイラン(Ayran)」です。一般的なアイランは、ヨーグルトを水で割って作りますが、こちらのアイランは、水の代わりに牛乳を使うそうです。した舌触りと濃厚な味が特徴で、まるで生クリームが使われているような飲み応えです。店名HiSAR(ヒサル)公式サイトhttp://hisar.exblog.jpアクセスJR大久保駅から徒歩2分アンカラ(東京・渋谷)最後にご紹介するのは、東京・渋谷にある「アンカラ」です。喧噪から少し離れた場所にあるビルの地下1階。比較的静かなエリアに位置していますが、お店の中は多くのお客さんで賑わっています。週末には、ベリーダンスショーも開催されます。Salatası)」です。いろどりどりの野菜の上に海老とオリーブの実がのっていて、爽やかなヨーグルトソースがかかっています。本場トルコでもよく目にするサラダです。パンに挟んで食べるのではなく、バターライスとマッシュポテトと一緒にいただきます。クミンを少し効かせたスパイシーな味付けです。Dolmasi)」です。ドルマというメニュー名は、ピーマンやズッキーニ、トマトなどの野菜に、米や肉などの詰め物をしたお料理の総称です。こちらのピーマンドルマは、中にお米と松の実と干しぶどうが詰まっていて、シナモンで風味付けされています。していて、トルコのお酒「ラク」との相性がとてもいいです。以上、都内及び横浜にある、トルコ料理のおすすめレストランでした。トルコは、アジアとヨーロッパのちょうど境目に跨がる国。古くから幅広い国との交流を繰り返してきたため、料理に関してもバリエーションが豊富です。味も洗練されています。トルコ料理の魅力に触れてみてください。「トルコ料理の有名メニュー42品」ところで、当サイトでは、トルコ料理の人気メニュー42品の特徴やレシピをリンク先で詳しく紹介しています。トルコ料理店で知らないメニューを見つけたら、是非こちらの記事も参考にしてください。本場トルコの人気店の料理の写真なども、たくさん掲載しています。当サイトでは、現地トルコでの経験をもとに、トルコ料理やトルコの観光スポットについて、別記事で詳しく解説しています。次の記事もあわせてご覧ください。トルコ料理トルコ料理の魅力を解説シシカバブキョフテドルマトルココーヒーチャイロクムバクラヴァアイラントルコヨーグルトサバサンドターゼ・ファスリエジャジュクフムスファラフェルトルコのチーズヨーグルトソーストルコ観光カッパドキアの気球ツアーアヤソフィアドルマバフチェ宮殿トプカプ宮殿グランドバザールエジプシャンバザールスルタン・アフメット・ジャミィバシリカ・シスタンガラタ塔ガラタ橋ボスポラス海峡クルーズイスティクラル通りテオドシウスの城壁ヒエラポリス遺跡トルコのお土産まとめトルコ語の入力ツールスポンサーリンクTwitterFacebookGoogle+はてブ関連記事トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。羊肉(ラム肉)の味は、時に感...アイランの作り方!トルコのヨーグルト飲料のレシピを現地から紹介。トルコの国民的飲み物「アイラン(Ayran)」の作り方を、現地からご紹介します。アイランは、トルコで親しまれているヨーグルトドリンク。日本の...トルコ紅茶「チャイ」の作り方や飲み方を解説!グラスやポットも紹介。トルコの紅茶は、トルコ語で「チャイ(çay)」と言います。チャイと言えば、インドのミルクティーを思い出す方も多いかもしれません。トルコ...万能ヨーグルトソースの作り方。肉やサラダと好相性!トルコの簡単レシピ。ケバブやローストビーフといった肉料理をはじめ、サラダやサンドイッチなど、幅広い料理に合わせやすい、万能ヨーグルトソースのおすすめレシピをご紹...キョフテの本場風レシピ!人気トルコ料理の作り方を現地より紹介。キョフテ(köfte)のレシピを本場トルコよりご紹介します。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー225品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ225品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理191品。作り置きにおすすめの人気レシピを191品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事スナップエンドウのサラダの作り方!サラダチキンを使った簡単レシピ。スナップエンドウのサラダのおすすめレシピをご紹介します。肉厚でほんのり...スナップえんどうの下ごしらえ!筋の取り方と茹で方・茹で時間。スナップエンドウの下ごしらえ(下処理)の方法を動画でご紹介します。スナ...ブロッコリーのおかか和えのレシピ!鰹節と醤油の風味が旨い簡単おかず。ブロッコリーとかつお節を使った「ブロッコリーのおかか和え」のレシピをご...カッパドキアの気球ツアーの魅力!乗る前に知っておきたい情報も一挙紹介。カッパドキアの気球ツアーの魅力を豊富な写真とともにご紹介します。空のう...ブロッコリーの胡麻和えレシピ!人気の和え物、ごまあえの作り方。ブロッコリーを使った人気の和え物、「ブロッコリーの胡麻和え」のレシピを...ピックアップ記事トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。