そんなことを綴っていきます。今回は、タイカービングについて考えてみましょう。料理に飾っているのを見られたことはないでしょうか?それは、ベジタブル・カービングと呼ばれています。ハロウィンで有名な、ジャックランタンのかぼちゃもベジタブル・カービングの一種なんですよ。発祥はタイのスコータイ王朝の時代に、王室のお妃さまがタイの王様を喜ばせるためにフルーツや野菜に美しい彫刻をしたのが始まりといわれています。タイ料理には必ず、彫刻された葉っぱや小さいお花が飾られています。タイ人にとって、カービングはとても身近なものなのです。タイカービングは、タイでは伝統的な文化の一つです。タイのお土産物で、石鹸で出来たきれいなお花の形の飾りをもらった経験はありませんか?それは、ソープ・カービングと言って石鹸をナイフで彫ったものです。ナイフと言ってもカービング専用のナイフがあるんですよ。タイカービングの種類タイカービングの種類を分けてみます。1ベジタブル・カービング2ソープ・カービング3フルーツ・カービング、4カービング・キャンドルその他もありますが、よく見かけるのは上記の4種類です。ベジタブル・カービング野菜を対象にしたカービングです。飾り切りは切り込みを入れることが主であるのに対し、カービングは立体的に彫っていくという点に違いがあります。どちらも食べるためにするものではなく、見た目の美しさを強調するためのものです。素材はきゅうり、かぶ、大根などで、ハロウィンのジャックランタンのかぼちゃもベジタブル・カービングの一種です。ソープ・カービング石鹸を使ったカービングの事です。ソープカービングはより繊細な模様を施しやすく香りも楽しめることから、インテリアやプレゼントとして日本でも人気です。素材はスイカ、メロン、パイナップル、オレンジ、パパイヤなどの比較的皮が厚く加工しやすい硬さのものが中心となります。水分が抜けていくため、長い間綺麗な形を残すことが出来ないのが欠点です。カービング・キャンドルろうそくを使ったカービングの事です。上記三種とは違い、一般的に素材名を後ろにつけて呼ぶことが多いです。タイカービングって日本で習えるの?見回してみれば知らないうちに、タイカービングが身近にあるかもしれませんね。“タイカービング教室“と検索してみてくださいね。日本にも、タイカービングを広めようとされている協会もあります。日本タイカービング協会と言います。親睦を図ることを目的に設立されたそうです。日本タイカービング協会ご興味のある方は上を押してくださいね。“タイカービング教室“と検索してください。関東の方は銀座駅徒歩2分のところのゴーウェルカービングスクールがおすすめですよ。ゴーウェルカービングスクールのナッタヤー先生がすごく分かりやすくて、おすすめですよ。数々の賞をタイとか、日本で受賞されていらっしゃいます。タイと日本を行き来し、カービング講師を務めながらカービングの魅力を広めてらっしゃいます。それに、ナッタヤーさん、日本語ペラペラです。半年前『TVチャンピオン極~KIWAMI~フルーツカービング王決定戦』にナッタヤさんが出演しました。予選を勝ち抜き決勝で2位という結果になりました。そんなナッタヤーさんが、2019年4月27日(土)・28日(日)・29(月)の3日間、関西にタイカービングを教えに来てくれますよ。ご興味のある方は、ぜひご参加ください。詳細は後日アップいたしますね。お楽しみにお待ちください。ナッタヤーさんご本人です。タイカービングに必要な道具タイカービングに必要なものは、カービングナイフ1本と彫る材料だけで大丈夫なんです。すごく手軽に始められて、コツさえわかれば、どんどん自分でもくもくと彫っていけるのがいいって皆さんおっしゃっています。集中して、時間のたつのも忘れて作って、だんだんきれいに出来上がっていくのが、ものすごく嬉しいですよね。自分で作って贈り物に出来るって言うので、すごく人気になって来ています。切れるナイフなので、使い方を覚えてから使ってくださいね。タイカービングで今はやって来てるものタイカービングで主流なものは、やっぱり石鹸のソープカービングです。ベジタブルカービングは、習い始めに、簡単なきゅーりとかニンジンのカービングをナイフの使い方を覚えるために習ったりします。フルーツカービングは、ソープカービングをいろいろ習った方などが違ったものをやってみようって言うので、習ったりします。昔も今も絶大な人気なのはソープカービングです。長持ちしますし、より繊細な模様を彫ることが出来て、いい香りなので、プレゼントにもぴったりですしね。最近カービング・キャンドルが流行って来ています。(すべて、ナッタヤーさんが製作しました。)この4月27日~29日のカービング教室では、カービング・キャンドルを教えてくれますよ。21:57タイカービング入門Tweet関連記事2019-05-02タイで食べなきゃならない果物2トップタイは暑い国なので、南国フルーツ天国です。日本の昔話があるようにタイにも昔話があります。はてなブログProタイが好き。