Mountain鮮果冰2017年に開店するや、カラフル・ポップな内装と美味しいかき氷で瞬く間に人気店に。おすすめは、新鮮なフルーツがたっぷりの「鮮果冰」。フルーツの下には、爽やかなライチ果汁の雪花氷。パッションフルーツソースをかけると、甘酸っぱさが加わる。かき氷の上に並ぶのは、天然色素で色づけした「粉粿」。した食感は、日本のわらび餅のよう。トッピングの桂圓(ドライ龍眼)の甘味がアクセント。紫米と緑豆を加えると、また違った食感が楽しめる。こだわった、美味しくてフォトジェニックなかき氷が話題を呼び、2017年に開店してから1年で行列のできる人気店に急成長。春に新登場した「焼冰」シリーズは、クレームブリュレをのせたかき氷。「焼冰苺果」は、ブルーベリー&ラズベリー味。店内は流行のインダストリアル風。スイカジュースで作った雪花氷の山の片側を丸いスイカの玉で埋め尽くした迫力の逸品だ。優しい味が夏の体にうれしい。マップ※掲載情報は取材時のものであり、現在の情報とは異なる場合があります。台北市内の中心部から南へ車で約1時間、桶後渓と南勢渓が交差する地点が烏来だ。台湾では今、伝統工芸の分野に新しい風が吹いている。