^;トナリ(東京)以来お店で食べて無いな〜っ。この日は中野にいて前日飲み過ぎたのて昼飯を抜いてましたが、どうにも3時を過ぎて我慢も限界。中野」です!さいころは、あの人気店、地雷源がスープも麺も店名さえも全面的に変えてしまった話題の店!支店を作るでは無く、本店を全面変更。念願の自家製麺に合わせた変更の様です。地雷源で醤油ラーメンや塩の旨味ソバ、あと濃厚つけ汁ソバも食べましたが美味しかったし、今でも雑誌等では高い評価。味を変えるとは凄い決断。さいころになってから休日に何度か様子を見に来ましたが、午後3時位でも並んでいて断念。店に入ったのは午後3時53分。カウンターのみ11席にお客さんは2人。あ!メインの場所である一番上が特製中華そばなんですね〜。気になるけど、やはり最初は店名になっている肉煮干中華そば(730円)にして半熟味付け玉子(100円)も追加。太麺だから7〜8分待ったかラーメン登場!バラチャーシューがたくさんで、昔ながらのチャーシューメンマ麺みたい。スープを飲むと、一瞬「甘めか?」と思いましたがそんな事は無く、煮干が良い感じで効いたコクのあるスープはコクがあるけどアッサリ食べれて美味しいですね〜。濃厚スープも好きですが、こう言う飲みやすいスープは何か嬉しい。麺は店の2階で作る自家製麺で、太くてもぐもぐとした食感で味も良い。硬いだけが麺じゃないので、この茹で加減が一番良いのでしょうね。具はたくさん入ってます!バラチャーシューは柔らかく、豚バラ!と言う感じでツマミになりそう。メンマがコリっとした食感で旨いなーっ。言うメンマは特に好きです。半熟味玉は黄身の硬さが丁度良くてで美味しい。漬けダレが良いのか、ここの味玉は好みですね〜。頼り無い私の感想(ーー;?は、穏やかで食べやすいコクのあるスープはキュっと煮干が効いて美味しい!具も多くて満足!やはり永福町大勝軒お土産をたくさん食べて好きになった煮干スーブはハズレが無い感じ。地雷源は旨かったけど、こっちも良いですね〜。麺が少ないのかな?ペロっと食べ終わってしまいました。二郎系とかをよく食べる方は大盛り(100円増)が良いかもしれません。店を出た午後4時11分にお客さん5人。水曜のこの時間なのにどんどんお客さんが入って来て、やはりリニューアルしても人気は変わらず。同じ時期に同じく味、店名を変え肉煮干ラーメンにリニューアルしたあかこっこ(高円寺)にも行きましたが、煮干ラーメンは流行ってますね〜。_;)>←こちらももし出来ましたら。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。さいころ@中野」の実食レポート。2011年9月07日、リニューアルオープン。「地雷源@方南町(2002年4月創業)」が、中野に移転したのが2010年3月のこと。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。