1カップ強Step.1具材を食べやすい大きさに切る。Step.2豚バラ肉としょうがのすりおろしを軽く炒めて、出てきた油で大根・にんじん・ごぼう(根菜類)を加えて炒める。菜漬けを加え、野菜の甘みが出るように、アクを取りながらよく煮込む。Step.4<Step.3>に味噌と無調整豆乳を加えて温め、最後に青ねぎを散らして出来上がり♪Point★家にある野菜は何でもOK。お鍋いっぱいに作って翌日もおいしいです。★お好みで白すりごま、ラー油を入れるとコクがUPします。★無調整豆乳の代わりに牛乳でもおいしいです。★具だくさんでホカホカに温まります。