食と花の推進課は、リオン・ドールと連携し、小学生及び保護者を対象に参加させる食育体験です。本日の参加者は6組10名でした。皆さまは野菜売場で体験し、そして野菜クイズにチャレンジ!白根地場野菜コーナーは土物野菜や煮物野菜などのボリュムーがあるので、おともだちがクイズを解くために、売場でワクワクくるくると回っていた。「白菜には、水から茹でるとか、お湯から茹でるとか、どっちか正しいのが知っていますが」いきなりに質問され、大人にもなかなか把握が無くって、答えられなかった。売場での見学の他、実験や解説を通して、みんなの質問を解きます。「根菜類は水から茹でて、甘さと柔らかさを出します。逆に葉物野菜はお湯で手早く火を通すのが理想です。野菜クイズにチャレンジで、親子たちはいい勉強になりました。来年の開催にも乞うご期待。