2019/2/112月14日の「今日は何の日?」は「煮干しの日」です。「煮干しの日」にちなんで「煮干しの意外な調理法」など煮干しにまつわる面白い雑学を紹介します。今回は「煮干しの日」について解説していきます!なぜ2月14日が「煮干しの日」なのかというと、「に(2)ぼ(1=棒)し(4)」の語呂合わせが由来となっています。全国煮干協会によって1994(平成6)年5月に制定されました。2月14日といえばバレンタインデーというイメージですが、実は「煮干しの日」でもあったんですね!「煮干しの日」が制定されたころは特に何のイベントも実施されていませんでした。2004(平成16)年にラジオ番組で紹介された事をきっかけにして大きな反響を呼ぶこととなりました。紹介されたラジオ番組内で全国煮干協会のロゴを募集した結果、60件もの応募があったそうです。現在ではラジオ番組で採用されたロゴが実際の商品パッケージとして使われています。最近は味噌汁を作る時も顆粒出汁で作ることが多くなりましたよね。今回は「煮干しの日」にちなんだ「煮干しの意外な調理法」など煮干しにまつわる面白い雑学を紹介します。出汁を取るのに使った煮干しってそのまま捨ててしまいますよね。調理法によってはまだ美味しく食べることができるんですよ!残されただしがらの煮干しも栄養満天なのでぜひ試してみてくださいね!煮干しの唐揚げまずはだしがらとなった煮干しをザルなどに移して水気を切ってよく乾かしてください。その後、温めた油の中に煮干しを入れてカリカリの食感になるまで揚げます。揚げ終わった後は油を切り、塩をかけて味付けをします。これでお酒にも合う煮干しの唐揚げの完成です、おつまみとして食べてみてください!煮干しの酢漬け煮干しでダシをとって少しだけダシ汁を残しておいてください。煮干しが少し浸かる程度で大丈夫です。煮干しのだしがらを取り出して、出汁の中に酢と醤油を好みの味になるように混ぜ合わせます。とっておいた煮干しのだしがらを浸します。数時間~半日程度で味がしみ込みますので、これで煮干しの酢漬けの完成です。今日は何の日?という疑問をカレンダー形式で面白い雑学と一緒に紹介します。