揚げパンあんぱんカステラカップケーキモンブランコク深いマロンクリームの味わいを堪能できるのがモンブラン。メレンゲ、生クリーム、マロンクリームなどで構成される伝統のフランス菓子。モンブランは情報のマロンクリームと土台のサクサク感で食感の違いを楽しめるスイーツです。最近では作りにこだわり職人の腕を活かした技巧的なモンブランも増えています。国立市の大学通り沿いに店を構える洋菓子店が『レ・アントルメ国立』です。フランスのコンクールで受賞経験もある辻口博啓シェフの人気店モンサンクレール。