ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。Wed.ジャスミンライス(ジャスミン米)炊飯時にほのかにジャスミンの香りがするインディカ米です。甘く香ばしい香りが特徴で、タイ米の高級品として世界中で高く評価されています。タイカレー、チャーハンはもちろん、日本のカレーにもあいます。炊き方(準備)香り米はとがなくて良く、水にひたす時間も不要です。(とぐと、香りが失われます)1サッと水ですすぎます2水は米と同じ量の水を入れます(米1カップに水1カップ)炊き方(フライパンで)3ふたをして、弱めの中火で、約12分たきます。(水に浸す時間はいりません)4火を止めて5分ほど蒸らします。5できあがり炊き方(炊飯器)3炊飯のスイッチをいれます(水に浸す時間はいりません)4炊き上がったら10分ほどフタをしたまま蒸らします。研がずに炊ける高級インディカ米は、自然の甘く香ばしい香りが特徴で、タイ米の高級品として世界で珍重されています。(ジャスミン米とも呼ばれます)タイカレー、ナシゴレンなど、アジアの料理には欠かせません。豆腐を発行させたもの。べたことがありますが人間の食べ物とは思えない匂い。味はしょっぱかったです。歯ごたえがあり肉の代わりに使える一品です。Reserved.忍者ブログ[PR]。