私はだめな父親でね...からの下りは涙腺決壊。夏への扉の近くに、保土ヶ谷税務署があります。この時期は例年確定申告に来る人が多くて毎年、この時期のランチにだけ来られる方もいたんですが今年から、保土ヶ谷税務署ではなくみなとみらいで確定申告をやるようになったので人通りが激減してるわけです。単純に考えれば売上下がるなーって話なんですがいまんところ、前年割ってないです。準備してたからさ!ってことにつきます。去年から保土ヶ谷税務署で確定申告しなくなるのは判っていたので考えて行動できる時間はありましたからね。思ったのが自店以外の人の流れにすがっていてはだめだ、ということ。外的要因による売上の多寡ってのは確かにありますけどそこを外したところでちゃんと商売できるようにして行かないとなんの意味もないですからね。自店以外のイベント集客って脆いので夏への扉を目指してくれる方が増えるようなことを考えて行動し続けるのがいちばんの近道だったりするわけです。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobirafacebookもやってたり→facebook開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。徒歩3分!!00ノックする手をとめない2012年02月20日(Mon)店長とは?貸切、ご予約承ります。までお気軽にお問い合わせください。詳細はぐるなびをチェック!!いまに始まったことではないですがちょっと百人一首にはまってきてます。古典は嫌いでないってのもあって、ちょっとおもしろい。かなちゃんの教えにしたがっております、はい。すごくたくさん、ではないですけどいまでもチラシのポスティング、なんてのはやってます。夏への扉に関して言えば、新聞折り込みより断然反応がいいので、費用対効果がめちゃめちゃ高い。100枚ぐらいしか捲けなくても2件ぐらい反応ありますからね。なんとゆうのかなこういう地道な販促って地道に続けることが最大の成功要因、みたいなところがありますね。実際にあったことで同じポストに5回ぐらい入れていったらついにご来店してくれた、とか。飲食店に限らず商売は、商品開発と広報の同時進行がキモなのできちんとしたものをつくってそれを知ってもらう、ということの繰り返しと継続ができればたぶんなんとかなるわけです。(まあ、実際には資金繰りとか人材の確保とかもありますけど)なので、もしご自宅のポストに夏への扉のチラシが入っていたらそれはマスターの仕業なので持ってきてくれるといいことがあるはずなのです。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobirafacebookもやってたり→facebook開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。あったかいモノをとれ!!”2012年02月19日(Sun)新メニュー的なもの貸切、ご予約承ります。までお気軽にお問い合わせください。詳細はぐるなびをチェック!!今年は、非常に冴えていてですね毎週新メニューがでてますがきのうからは白菜と三元豚の煮物をやってます。ミルフィーユ状にしたものは、よくやってますが今回はもやしを加えて蒸し煮にしたもの。決め手は、食べるときのポン酢。関西では大人気らしい、旭ポン酢というのをいただいてですね。これが、ほんとにおいしい。そのまま飲めちゃうぐらい。