果汁がたっぷりで、シャリシャリした食感もいいですね。梨も品種があり、どの梨が美味しいかは、人によっても差があるようです。食べられている人気の品種から、珍しい品種をご紹介します。美味しい梨が、また一つ見つかるかもしれません。スポンサードリンク梨の品種の名前は梨は歴史は古く、弥生時代から食べられていたようですが、現在のような甘くて美味しい梨になったのは、明治以降の品種改良や発見によるものです。梨には、「赤梨」と「青梨」があります。青梨の代表が「二十世紀梨」で果皮が緑色のものです。▸梨の「シャリシャリ」した食感は、ペントザンやリグニンの成分からできた石細胞によるものです。赤梨の幸水や豊水などは、成熟すると果皮にザラザラした斑点が目立ってきますが、これは水分を逃がさないための栓の役目をしているようです。多く生産されています。赤梨系が主流となっています。・徳島県の香梨、大型で香りが高く甘い梨です。・熊本県の荒尾梨は、熊本県のブランド梨です。(新高梨のところで記載しています。異品種を交配させて作られた梨も多くて、より美味しくなってきているようです。甘くて果汁がたっぷり!果肉は柔らかいものやシャリシャリした食感のものどちらも、美味しいですが、好みが分かれるようです。昔食べた梨とは、変わってきている。昔の味が懐かしい!農園によっても味が違うので、お取り寄せで好みのところを探す方もいます。生産量の多い、人気のものを載せていますのでご覧ください。出荷時期の順に載せてあります。和梨は、基本的に追熟しないので、出荷時期が「旬」になります。梨の人気品種と特徴は!⦅⦅幸水⦆⦆7月下旬~赤梨の早生種類で、日本の約40%を占める代表的な品種です。菊水と早生幸蔵を交配させた品種です。柔らかい果肉で果汁もたっぷり!!強い甘みがあります。250g~300g✦名前の由来は、幸蔵の「幸」と菊水の「水」を合わせて付けられたそうです。⦅⦅豊水⦆⦆8月下旬~赤梨で、こちらも生産量の多い品種です。果皮は全体的に黄金色に色づきます。果肉が柔らかく果汁も多く、甘味の中に酸味がほど良くあり、濃厚な味わいです。果皮は青みを残した黄色です。甘味と酸味のバランスが良く、梨の中では最もみずみずしくて、シャリシャリして果汁も多い。二十世紀を改良したものが「ゴールド二十世紀」で病気に強い品種です。優れたところを持っています。糖度が高く、果汁もたっぷりで二十世紀梨を思わせるほど!!酸味は少なめ。✦名前は収穫期の「秋」と果実が丸く「月」のように見えることから付けられたそうです。赤梨で、みずみずしく香りの良さと上品な甘さがあり、酸味は控えめ。高知県などの温暖な所で育ったものは、甘味が強いようです。450g~500g、大きいものは1kgにもなります。※日持ちの良い梨で、ラップでぴったり包み冷蔵庫で保管すれば、1か月程は持つようです。✦新高梨の由来...新潟の新と高知の高をとって、新高(にいたか)梨といいます。新潟県の天の川と高知県の今村秋を掛け合わせた品種でこの名が付きました。■熊本県ブランド梨の「荒尾梨」あらおなし!!「荒尾梨」は、熊本県荒尾市で作られている新高梨で、一定の基準を満たしたものが「高尾梨」として出されています。⦅⦅新興⦆⦆10月中旬~赤梨で大玉です。新潟県で誕生!生産量も多い。果肉は柔らかくて果汁も多く、甘さに柔らかい酸味があります。涼しいところにおいておけば、1か月ほど保存ができます。⦅⦅にっこり⦆⦆10月下旬~赤梨で栃木県生まれで1996年に登録。新高と豊水の交配種で、甘味が強く果汁も多く、酸味は少なめです。⦅⦅愛宕⦆⦆あたご・11月下旬~愛宕山近く(現在の東京)で、二十世紀梨と今村秋梨の、自然交配でできたといわれています。大玉の梨で、果肉はシャキシャキした食感で、甘味と酸味のバランスが良い。涼しいところにおいておけば、1か月ほど保存ができます。1kg位、大きいものは2kgになるものもあるようです。※二十世紀梨は、昔と今では生産方法が少し変わっているよです。以前は有袋栽培で実に袋をかけて栽培していて、表面の肌はきれいな黄色をしていました。最近は、袋をかけずに栽培しているので、表面の肌はやや粗くなり、入りがまだらになったりしますが、糖度が高くなり、一つ一つ袋をかける手間が省けます。完熟二十世紀梨のお取り寄せができます。農園から届く梨をご賞味ください。日本の梨は基本的には、追熟しないのでなるべく早めにいただいてください。新聞紙で包んで、ポリ袋にいれて冷蔵庫の野菜室に保存してください。今回のまとめまさに秋が旬の梨ですが、種類は多く、早生種は7月下旬腹から、遅いものは年を越してお正月まで楽しめるので、月ごとに色んな産地の梨を楽しむのもいいですね。その中で、自分の中のナンバー1!!美味しい梨に出会えるとうれしいです。コネサンス関連記事ぶどうの種はお腹は痛くなりません!OPC・栄養成分が豊富!!シードオイルは今?「ぶどうの種を食べると、お腹が痛くなる。ぶどうの種は栄養があるので、捨てるのは勿体ないです。その地域に行って食べるのも、思い出のひとつです。美味しくなっています。人気の種類には、赤色や...記事を読む松茸の旨いお吸い物の作り方と保存!レシピは炊き込みご飯・パスタ・玉子が人気!秋の味覚「松茸」の季節ですね。旬の香りを味わう「松茸」です。敬老の日のプレゼントはもうお考えですか。プレゼントを選ぶのは大変ですが、楽しみでもありますね。何をプレゼントすればいいか迷いますね。おすすめの店が軒を連ねます。健康効果が期待できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。