お米が硬く、心拍が小さいため精米歩合55%以下が限界といわれており、大吟醸や吟醸造りには不向きな酒米といわれておりますが、菊の里酒造さんでは半分以下の45%まで精米を行っております。今期で5回目を迎える純大シリーズ、ラベルのデザインも今期は情熱のオレンジ色に変わりました。瓶火入れ、急速冷却後5°Cの冷蔵庫内で半年間瓶内熟成させたお酒です。単一田、ビンテージ、生産者の顔を意識したこのお酒。今期は「上質な味わい」を意識して醸造してみたそうです。一升瓶は600本限定。