まんまりえ備蓄食料は?回転備蓄という方法をご紹介!ツイートシェアはてブLINEPocket9月は防災月間ですね。愛知県に住む我が家は「南海トラフ巨大地震」への警戒はまさに自分事!以前非常時のグッズ紹介をしましたが、今回は家庭の備蓄について書いてみたいと思います。こんな一節を盛り込んだそうです。一週間程度の食料の充分な供給がなされない可能性があるということですよね。さいごに普段食べているものが備蓄食料に!「回転備蓄」という方法この時期ホームセンターなどで売られている防災コーナーを見てもわかるように、賞味期限の長い非常食は結構お高いのですよね^^;そこで特別な食べ物を備蓄せず、いつも食べているものを非常食にもして、古いものから順に使いながら、使った分を補充していくという方法が“回転備蓄”です。阪神大震災を経験された料理研究家で相愛大学客員教授の坂本廣子さんの著書が大変参考になります。カエレバ電気が止まれば冷蔵庫の食材は長持ちしません。パスタのような乾麺・ジャガイモや玉ねぎにんじんといった日持ちする野菜・缶詰が強い味方です!以下は大人二人の備蓄例です。一人一日2~3リットルが目安。保存用のミネラルウォーターのほかにも、2リットルのペットボトルに水道水をつめて置いておくとよいそうです。保存用ではないため、毎朝の植物への水やり等に使うものとして、これも回転でつめなおしましょう。乾麺はゆでるのに意外と時間がかかります。水や燃料の節約のためにもそうめんや早ゆでタイプのパスタがおススメです。我が家は0歳児がいるのでおかゆは多めに準備しますが、大人の方でも体調不良時のときのためにあったほうがいいです。小麦粉はチヂミやすいとんにもなります。備蓄用には無洗米・・・といわれることが多いですが、味付けごはんにするならば、普通のお米をとがずに炊いてもOKだそうです。米のとぎ汁は韓国では「白水」と呼んでスープに使っているそうですから、といだとしてもムダになりませんよね。洗顔に使えば少しのぬか成分が入っているので、保湿の役割を果たしてくれます!(時間がたつと腐ってしまうので、とぎたてを使います)また、無洗米は研ぐときに吸う水の分量がないため、吸水させてから炊きます。目安は2カップの無洗米で水550CC。炊く鍋に入れて、米が白くなるまで吸水させ、沸騰するまで強火で、ふきこぼれそうになったら弱火で12分。あと1分強火で炊き、火を止め10分蒸らします。缶詰・レトルトトマト缶2個コーン缶2個パスタ用和風きのこソース(レトルト)2袋レトルトのきのこソースは調味料にもなります。乾物の戻し汁も利用できます。インスタント食品はミネラル分が少ないので、のりやアオサをプラスしましょう。美味しさもアップします。避難生活は炭水化物に偏りがちになります。野菜ジュースは頼もしい味方になります!煮込み料理や雑炊にも使えます。常温保存できるバナナやりんご・みかんは常備しておくといいでしょう。2袋(いずれも肉入りのもの)生の肉は電気が使えない以上保存はできませんので、缶詰やレトルト食品で補いましょう。1袋あさりやホタテの水煮缶は缶汁を麺類・ご飯等にだしとしてつかえます。ツナ缶は油も栄養が豊富で旨味もあり、サラダにそのまま使えます。充填豆腐は日持ちが2~3週間で、常温保存可のものと要冷蔵のものがあります。大豆製品は肉代わりのタンパク源となります。大豆をつぶしてツナと混ぜて焼くなど、簡単な調理で主菜にもなります。飲用としてのほか、スープやパスタソースにもなります。ロングライフ牛乳は常温保存可ですが、スーパーなどでは冷蔵コーナーに置かれていることが多いようです。温かい汁ものは欠かせないとのことです。各家庭で日頃からよく使う食材が活躍します。甘いものや嗜好飲料は気持ちを落ち着かせてくれます。間食の用意も大切です。これらを準備し、日頃から調理して使い使った分だけ補充する、というのが「回転備蓄」です。家族構成や嗜好などを考慮して、各家庭にあった備蓄をしてくださいね。スポンサーリンクアナログメモのすすめ今はスマホやパソコンを使ってデータ管理ができ、家庭でもペーパーレス化が進んでいるかと思います。非常時に電気がなければ使えないこれらに頼るのはできません。保険証の番号パソコンやカードのパスワードこれらを備忘録として記しておき、必要なものは家族で共有できるようにしておくと安心ですね。さいごに備えあれば憂い無し・・・。我が家は4歳・0歳の娘がおります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。防災グッズ最低限必要なものは?ママバッグが防災バッグに?!あわせて読みたい記事:防災グッズ最低限必要なものは?ママバッグが防災バッグに?!蚊取り線香の成分は妊婦などに害はない?効果のある使い方は?プロフィールご訪問頂きありがとうございます。教員⇒パラリーガルを経て3児の母をしています。子育てって悩みが尽きないですよね。私も様々なことを子ども達から教わりました。「~ねば~べき」で自分も子どもたちも縛られながら生きていました。動物占い・潜在数技術・タロット・ゆにわ流の生き方などとの出逢いが私を変えました。個人の性質を知り、思考が作り出す現実の仕組みを知ったことで様々な囚われから解放されていきました。「子育ち理論」や「どんぐり倶楽部」で子育ての基礎を学び、先を見通すことができるようになりました。