(2019年7月限定うどん)奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵」さんに食べに行きました。今回は、奈良方面に所用があったもので、嫁さんとやって来ましたよ。開店の10分前にお店に到着です。この日の一番客になりましたよ。お店の外で待っていると、午前11時にお店がオープンです。「たいへんお待たせいたしました!ただいまより開店いたします」と大きな声でごあいさつです。元気な声で、いいですなぁ~~!嫁さんと二人でしたが、カウンター席の着席です。大将の動きを見ているだけで、楽しいのでね。(笑)嫁さんは、Cのミニ丼セットをオーダーです。(ぶっかけうどん冷とカレー丼)メニューにミニ丼と書いてありましたが、見るだけではミニではありません。深さもある器に入っているので、かなりの量が入っているカレー丼でした。カレー丼カレーライスに乗っているルウと、カレーうどんにかかっているカレーとの中間的な粘度の物がかかっていました。カレーのコクがあり、ややスパイシーで超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!牛肉などの具材もタップリで、食べ応えも十分。今まで食べたことがなかったことを後悔する美味しさですよ。嫁さんには珍しい冷たいぶっかけうどんです。今年から夏場になると、カレーうどんから冷たいうどんにシフトした感じですなぁ~~私は、少し悩んでこちらをオーダーです。~肉味噌付き~今回も長い名前のメニューですなぁ~~(笑)長いだけでなく、豪華なうどんの登場で、少しビックリですよ。チャーシューのような合鴨が3枚も乗ったうどんです。メニューに「冷やし」と書いてあるとおり、お出汁も麺も冷たいうどんです。「鈴庵」さん得意の吉野葛を使ったうどんです。このうどんの面白いところは、葛餡が2層構造になっているところです。器の下の方は、ゼリーのようなやや固形が残るしっかりタイプです。その上には、とろみが優しい餡がかかっていましたよ。このお出汁は、爽やかなとろみと素朴な味わいです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!チャーシューのような合鴨は、とても柔らかくてうま味もバツグンです。最初は薄い合鴨を想像していたら・・・・このような分厚い肉厚で、弾力を感じる歯ごたえです。噛むと押し返してくる弾力も強めです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!水茄子の天ぷら私の大好きな水茄子の天ぷらです。半分は抹茶塩を付けていただきましたが、残りは肉味噌を付けて・・・・お~~!!この肉味噌は、水茄子とよく合いますよ。食べすすむうちに、底のほうにはゼリー状の吉野葛が出て来ましたよ。仕上げは、麦飯の上に肉味噌の乗った水茄子。その上から餡のかかったお出汁を注ぎ入れました。吉野葛丼って感じになって、これも超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!今回の限定もとても計算された逸品です。超ゴッサ美味しゅうございましたよ。ひやかけ>>コメント7月の限定もさることながらカレー丼にめちゃ惹かれるますw奥様なかなか目のつけ所がいいですね。編集]こんにちはおいしそう。梅雨明けもしてる自分らの地域は暑さが実感させられる感じですねぇ。そちらも体調には気をつけてねぇ。編集]>いちにのさんカレー丼を提供しているうどん屋さんが、チラホラと見受けられますよね。「鈴庵」さんのカレー丼を見つけるあたりは、私の嫁は、根っからのカレー好きかな?うどん屋さんのカレー丼がブームになるといいと思っていますよ。編集]>よしおさんよしおさんのお住まいの場所は、すでに梅雨明けですか?お互い身体に気を付けて、夏場を乗り切りましょうね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。