さっちゃんのまじめごはん日記スマートフォン用の表示で見るさっちゃんのまじめごはん日記レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。昨夜はポークチーズカルビを作ってみました!副菜はトマトと玉ねぎのサラダです!以前初めて『チーズダックカルビ』を自宅で作ってみたら中々に好評でした!その時から『豚肉でも美味しいかも~』と思いずっと作ってみたかったので今日やっと作ってみることが出来ました!材料の写真です。豚肉はイベリコ豚のバラスライスを使用しました。前回チキンで作った時はあらかじめオーブンでやいておきましたが、豚バラは脂っこいので今回は下茹でしておきました。野菜はキャベツ・ニラ・人参・赤たまねぎを使用しました。小鉢はおろししょうがとおろしにんにくが入っています。調味料は料理酒・コチジャン・濃口醤油・砂糖です。中華鍋にごま油をひき、野菜をしんなりするまで炒めます。野菜がしんなりしてきたら蓋つきの鍋に移し豚肉と合わせ、混ぜ合わせた調味料を回しいれ絡めます。絡めたらチーズをのせ鍋の蓋を閉めてチーズをのせ中火にして5分ほど加熱します。チーズがとろっととけたら完成です。☆上記にも書きましたが、豚バラは下茹でしてから調理しました。脂っこくなく仕上がったので良かったと思います。☆主人は『豚バラの方が薄く切っている分食べやすい』と言っていました。鶏肉だと厚みがあるのでボリューム感があるとも言っていてどちらもそれぞれ美味しいといってました。☆息子は『豚キムチみたいやね~』と言いながらごはんと一緒に食べていました!簡単なのでまた作る予定です!最後までお読みいただきありがとうございました!ランキングに参加しています。松茸も入っているご飯でした・・・。はてなブログProレストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。季節の花の写真なども載せています。よかったら見てください゚・*:.。企画ものなどいろいろ息子が作ったものはてなブログをはじめよう!pzeroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。