短角牛・新生くんのドライエイジドビーフ、販売時期はまだ未定ですが、予約を開始します。やまけんの出張食い倒れ日記やまけんの出張食い倒れ日記HOME短角牛・新生くんのドライエイジドビーフ、販売時期はまだ未定ですが、予約を開始します。くんのドライエイジドビーフ、販売時期はまだ未定ですが、予約を開始します。先日お届けした、短角牛の通常熟成(真空パック)の肉の次に控えておりますドライエイジドビーフの販売予約を受付開始したいと思います。どんな肉かは下記エントリをご覧下さい(オフ会もまだ受け付けてますよ-)。Burnオフ会の参加費をドーンと下げます!そして新生君のお肉ドライエイジドビーフの販売第2弾が始まりますよ!https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2019/11/29969.htmlで、、、最終的な歩留まり計算をしたところ、予想より肉がとれなさそう、、、ということもあって、申し訳ないのですが上記のエントリに書いてある価格よりもすこしだけ値上げさせていただきました。あと、注意していただきたいのは、税と送料・代引手数料は別です。あと、可能な限り1kg前後にカットしてもらいますが、どうやったってジャスト1kgにカットすることは不可能。骨付きロースは変動幅がでかいです。300g前後の変動は大目に見て下さい。あ、リブロースは盤が大きいこともあって、最初から1.5kg近くになると思います(1kgだと薄ーくなっちゃう!)。申し込みページは下記です。前の記事へ次の記事へこのWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。本サイトの著作権はやまけんが保持します。出版物・放送等に掲載を希望される場合はご連絡を下さい。