気の向くままのんびり書いていきます。|岐阜の学会での完璧(?)なプレゼンの後、帰りはのんびり寄り道をしながら来ました。車の多い名古屋を避けて通るルートです。岐阜市から一般道を関市に向かい、関ICから東海北陸道に乗り北上します。”刃物の町関市”まで来たんだから包丁か鋏が欲しいなぁ~と長良川SAに寄ってみました。ありました!ショーウィンドウに包丁がズラリ。1000円程度の物から3万円くらいする物まで。̄*)ヨダレを垂らしながらウロウロ見ていたら、店員さんが「見るだけでもいいから、ショーウィンドウから出しますよ。」と言ってくれました。「目の保養にどうぞ」ん~~!!美しい~~!!それから色々レクチャーを受けて、ペティナイフ1本とニッパー爪切りを買いました。この包丁はダマスカス鋼と呼ばれる木目状の模様を持つ鋼素材で出来ています。刀芯に硬いV金10号特殊鋼を用い、その芯にダマスカス鋼を何十層にも重ね合わせて作られています。何十層ものダマスカス鋼を重ね鍛造すると、独特の縞模様ができ、さらに耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味の包丁が生まれるんだそうです。日本刀も同様の製法とのこと。う~~ん、見惚れてしまいます。柄もマホガニー材で手にしっくり馴染みます。小さいながらもずっしりとした重さを感じます。一つの爪切りはステンレス製ですが、やはり関市で造られたものとのこと。̄)vさて、長良川SAを出るとすぐに美濃関ジャンクションがあり東海環状道路に乗り換えます。そこから14kmほど行くと美濃加茂SAがあります。その時に食べたタン串焼きの旨さが忘れられません。今回はここに寄るためにこのルートを選んだようなもんです。んー、やっぱり旨い!家族の分も買いました。家まで帰らなくっちゃ。4時起きで眠い目を擦り擦り、高速を安全運転で飛ばしてきました。^^;)家に帰って来てから早速包丁の試し切りをしました。キュウリを切ってみましたが、不思議な感覚!切れ味が抜群なことはもちろん、切っているというよりキュウリが包丁に吸い付いてくるような感じです。上手く説明できない・・・・。̄;)ニンジンもサクッサクッと切れます。タマネギを切っても目が痛くならない。いや~、切るのが楽しみになってきました。関の包丁で切った野菜を炒めて、美濃加茂で買ったタン串焼きと一緒にいただきました。美味しいーー!!とても濃厚な一日でした。(7)QRコードプロフィールAuthor:いんちょ平成1年7月14日に開業しました。皆様に愛される動物病院になることを願って【あい動物病院】と名づけました。「動物を飼ってみんなが幸せになりますように」をいつも願っています。