一度スタンプしてください。今日9月30日は仲秋の名月、十五夜、いも名月。スーパーにはいろいろな月見団子や里芋など仲秋の名月用の食材がたくさん並んでいたので、里芋の煮物をおいしく作ろうと♪eejirow作り方1【作り方】(1)サヤインゲン(10本)は、巾5mmのナナメ千切りにして、【調味液-2※】(10本分)とひたひたの水で少し歯ごたえが残る程度に茹(ゆ)でておく。2【調味液-2※】(10本分)醤油(うすくち)....大1だしの素....小1砂糖....中1塩....小1/2酒....中1残ったサヤインゲンは冷凍保存する。3(2)さといもの皮を包丁でこそぎ落とし、きれいに洗って、なるべく形を丸くする。4(3)片手鍋に(2)と、ひたひたの水を入れ、煮立ってきたらアクを取り、だしの素を入れて10分ほど煮たら、みりん、酒、砂糖を入れ、軟らかくなるまで中火の弱火で20分ぐらい煮て、5さらに、薄口しょうゆ、塩を入れて10分ぐらい煮て火を止める。6(4)一人分を小皿に盛り、刻んだ青ネギとサヤインゲンをトッピングして出来上がり。きっかけ今日9月30日は仲秋の名月、十五夜、いも名月。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。13:21【サトイモの健康効果】について(2):さらに消化を促進する作用もあり、整腸と便秘の解消に大変効果的だ。ムチンは、体内に入るとグルクロン酸に変わり、胃や腸壁の潰瘍を予防し肝臓を強化する働きがあり、たんぱく質の消化吸収を助ける作用や、滋養強壮作用もある。里芋には、体内の余分なナトリウム(塩分)を排出し、高血圧やむくみを防ぐカリウム、糖質の分解を助けるビタミンB1、便通を促し、体内のコレステロールや毒素を排泄する食物繊維などが豊富に含まれている。胃腸の調子を整え、食欲も増進させる効果もある低カロリーの里芋は、便秘で悩む方、ダイエットしたい方、健康を考える方にお勧めの食材だ。13:21【サトイモの健康効果】について(1):http://www.j-medical.net/food/f-satoimo.html里芋(さといも)の主成分はでんぷん質であるが、水分が多いので芋類の中では低カロリーである。里芋独特のぬめりは、水溶性食物繊維であるガラクタンとムチンによるもので、炭水化物とたんぱく質の結合したものである。ガラクタンは、脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果があり、免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分である。13:15この宮崎県産のサトイモ、掘りたてなのか、とても新鮮でぷるぷる、とってもふわとろでほくほく、うま味たっぷり、すんごくおいしかったです。流水でヌメリなどをよく洗い流しましょう。?http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C3%E6%BD%A9%A4%CE%CC%BE%B7%EE「十五夜」と同義で、2011年は9月12日。2012年は9月30日(日)。中秋(旧暦8月15日、現行歴では下記「中秋の名月の日リスト」を参照)の夜を照らす満月。日本にはこの満月を観賞する風習がある。(→月見)「芋名月」ともいう。暦の関係でこの日は必ず仏滅になる。毎年12ないしは13回の満月があるのに、なぜか特別扱いされるのが中秋の名月である。盛って、神酒を供え、月を眺めて楽しんだと言われている。「仲秋の名月」とも書くが、仲秋は旧暦8月全般を示す。様々な説があるらしく、この表記も間違いとは言い難い。「2012年9月30日=十五夜の満月は「仲秋の名月」です。月見団子を作り、里芋など丸いものとススキを供えるのが一般的。名月を鑑賞して日本の文化を大切にしましょう。」....とありました。