よかったら是非(^^)。編集まだ行った事がない...と、おっしゃられたら、早速案内差し上げないとっ、と、今日は、お世話になってるK様を、こちらにご案内~殺風景な甲州街道沿いに、ほっこり心和ます、癒しのお店。昼の喧騒過ぎた午後二時、まだ何人かのお客さんが寛ぐ中...にっこり笑顔の女将さんに迎えられ、ゆったりとしたテーブルに腰を下ろす。落ち着いたところで、まずはチェック、このところお気に入りの「ちょこっとおつまみ」。おっ、前に来た時より充実している内容に、どれも食べてみたいなと、盛り合わせでお願いし、出された「ちょこっと三点盛り合わせ」。して、独特の甘みのある「ヤーコンのキンピラ」はピリ辛仕立て。この風味が、実に味わい深く、お馴染「きのこの柚子胡椒和え」に、とろ~りまろやかな「山葵漬け」に途端にお酒が欲しくなる。お酒の品書きを手にし、これもお気に入り「ん」を注文K様のお口にも合ったようで、うれしく...さらに出して頂いた、「蕗味噌」に「わらびのきんぴら」二点盛り。蕨のきんぴらの歯ごたえが心地よく、趣感じるしみじみとした旨み。熱燗のお変わりをお願いし、K様リクエストの「出汁巻き玉子」は、ふわふわしっとり、出汁が染み出る、ジューシーな玉子焼き。私は...、「花巻そば」始めました、の文字を見たら、こりゃ食べたいっ我儘言って、せいろと花巻、半盛りづつで作って頂く事に程なく出された、二種盛りに、私の半「せいろそば」。白馬の蕎麦で打たれた蕎麦の...、一瞬見とれてしまう、うっとりする佇まい。眺める側から、込み上げてくる香ばしい香りに、ぷつぷつと見える蕎麦の粒々。噛みしめると、濃い甘みと香ばしさ、穀物の味わいが濃厚に広がる。汁を付けるのが惜しく思われてしまうような、この蕎麦の味わい。食べ終えてしまったのを惜しんでいると、タイミングよくミニ「花巻」。そうそう、これこれっ、花巻はやっぱり蓋がいいなぁ。この蓋を開ける瞬間が、又楽しみ。開けた途端に...、ほわわわわ~っと広がる磯の風味、これが格別。覆う海苔の風味に、まずは飾り切りされた板わさを。中の側を手繰れば、熱々汁の中でも心地のいい腰がいい。粗挽きの蕎麦は、汁に浸っても尚、粒々の感触が心地よく舌を掠める。ああ、もう、幸せ...最後にちょこっと残した汁に、とろりとした蕎麦湯を注ぎ入れ、ゆっくり頂きながら、余韻をしっかりと感じ入る。≫コメントこの記事へのコメント鍵コメ様ぜひぜひ。白馬の蕎麦、すごく美味しいですよ(^^)。#0kufgj3.[編集]ヤーコン!!!珍しいですね、ヤーコンのきんぴらなんて・・・。してほんのり甘くて美味しいですよね。出し巻き玉子の美味しそうなこと・・・。写真でも出汁のジューシー感が伝わって来ます。Yukaさんのメニュー選びは、私の好みにぴったりで・・・。嬉しいやら、悲しいやら・・・。#-[編集]horikoshim様うっふっふっふ~♪。気に入って下さり、何よりもうれしいです。当日は、がやがやわいわいになってしまって、ちょっと心配していました(^^;あの白馬、ほんっとに美味しかったですね♪。私も、心底うっとり...。本当にありがとうございました。#0kufgj3.[編集]まがり様へぎで花巻だったら、ダブル磯の香り。試した結果、教えて下さい(^^)。#0kufgj3.[編集]しまった!「せいろと花巻半盛りづつ」なんて反則技はまだ使ったことがなかった・・・。板わさハーフと出し巻きを玉子2個で、くらいだった。#[編集]白馬の蕎麦が味が濃くてあの酒は、ん、ん・・というくらい美味かった。あの席で言えなかった駄洒落であります。わらびの煮物美味くて、お代わりしたかったですね。あの白馬産、今年の蕎麦でも僕の中ではベスト5に入りましたと、勝手に思っています。美味さんに食べさせてやりたかった。花巻蕎麦に入りこんだとするとそれはもう名人の域です。いい店ですね、亭主、女将とも人柄が良くて、ありがとうございました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。