4年制大学の通信教育部で学ぶシングルマザーの生活を公開しています。週末に試験を控え、平日の追われる生活を少しでもマシにするため1週間の分の食材をまとめ買い。その食材を使ってどんな風に夕飯作りをしているのか我が家の食卓を記録しています。実は今週末、大学の修了試験を2つ控えております。課題に追われ、試験勉強に追われ。そこに実習前の見学も加...いよいよ明日は試験。毎日ちょこちょこやってはいるものの、とても十分とは言えない状況。ブログなんて書いてる場合ではない!と言えばそうなんですけど。息抜きも大切よねこれで試験落ちたら笑ってやってください。最近になって、ようやく塩鯖の旨さに気付きました。鯖と言ったら味噌煮でしょう!と頑なに味噌に拘っていた私。そもそも、魚介類があまり得意でない私はレパートリーがものすごい少ないんだよね(°_°)そんな母に対し、子どもたちはお魚大好きなので、もう少し頑張らんといかんのです。モヤシとベーコンを塩胡椒炒め。長男の大好物なのです。飲みたくて飲みたくて。冷蔵庫に冷えたお酒が入ってるわけですよ。