元CAであり、キャスター、やさしいマナー研究所代表としてご活躍中の石田紗英子さんを先生としてお招きし、FORZA読者が日ごろ疑問に思っているビジネスマナーについて質問をいただき、解決していくという新連載。イケフォー(イケてる40代男性)になるために日頃から、干場編集長にビシバシ指導を受ける35歳編集部員のサトシーノとともに男では気が付きにくい女目線の細かな部分までご指導いただきます。第2回「接待編」後編!紗英子先生:上司と一緒に会食に行く際に、手土産を選んでおくように指示されたんです。はりきって選んだ品が、珍しくてお洒落なものだったんですね。凄く手の込んだ包みにしてくれて、自信満々でその上司に持っていくと......。「なにこれ?重たいし、大きいしダメだよこんな手土産!」って怒られたんです。こだわったのになぜ、ダメなんですか?紗英子先生:相手に持ち帰っていただくので、コンパクトで軽いものを望まれていたんです。郵送の場合はいいですが、持ち帰っていただくとなると、おせんべいなど軽いものを選んでいます。サトシーノ:なるほどなあ~。手土産って選ぶの大変なんですね。紗英子先生:予約しないと買えないレアなものを用意するのもアリですよ。出身地の特産物を差し上げるのも、印象に残りやすいです。サトシーノさんなら、岩城島の名産のものを差し上げると、「そういえばあの方は岩城島出身だったな」と思いだしてもらえたり・・・。サトシーノ:なるほど、その手土産って渡すタイミングっていつがベストなんですか?紗英子先生:お渡しするのは、お店を出るタイミングです。お店に到着した時点で預けておくのが良いです。手土産もったままチラチラ見えてたらやらしいじゃないですか(笑)。サトシーノ:なるほど、誕生日会のプレゼントと一緒ですね!紗英子先生:そうです。お店に着いた時点ですることといえば、席次の確認!どこに誰が座るかを上司と相談すること。紗英子先生:お支払いの方法です。クレジットカードをその場で預けておいたり、領収証もそこでお願いしておくと、会食の場でお財布を見せずに済みます。ダイナースカードをお持ちであれば、カードレスで支払いができるサービスがあります。ダイナーズが契約しているレストランにはなりますが、とてもスマートですね。サトシーノ:カード無くても支払いが済ませれるって、凄い画期的!デートとかにも使えますね。紗英子先生:「え!いつお支払いしたの?!」と驚かれますよね。あと、接待相手ではなくて自分の上司にキュン♡マナポイントが高いテクニックがもうひとつあるのでお教えしますね。僕の場合だと、干場編集長と一緒に会食に行った際に、干場さんに喜んでもらうってことですよね?紗英子先生:そうです。したら、サトシーノさんなら、もうやってるかもしれないですが......。ブログだったり、Facebookなどでキーパーソンの最新情報をリサーチしてリストにして、事前にお渡しされたら素敵ですね。それは会話の糸口を掴んだりできるので、上司からするとかなり助かりますよね。紗英子先生:あとは、避けた方が良いNG話も把握しておくこと。これも大切な気遣いですよね。会議とかと同じで、下準備を怠るなかれ!です。細かい情報戦なんですね。相手のことをしっかりとリサーチするということが大切なんですね。会食のポイントっていわれても......何だろ?乾杯の音頭のとり方とか?紗英子先生:そういうことではなくて(笑)。ここでリサーチしてきたことが効きます。相手のご出身地のお酒があれば、「これ、〇〇さんのご出身地の地酒ですね~。飲んでみたいです!」とか、そういった情報の話が出ると、場が盛り上がって、相手も気持ちよく話しやすくなりますよね。してお互いが打ち解けた時に頼みごとをすると、「しょうがないなあ」と、おっしゃることも(笑)。会話ひとつでそんなに頼みごとしやすい空気になるんですね。♡マナ恐るべし!紗英子先生:接待マジック♡ですね。会議で難しい顔してにらめっこしあうよりも、お酒の席って、ホンネが言いやすいし、そこで仲良くなっておけば、色々な事が潤滑に進みやすいです。サトシーノ:なるほど、お願いごとをしやすいようにするんですね。紗英子先生:会食って、お腹のベルトだけではなく、心も両方緩ますことができます(笑)。名言いただきました!紗英子先生:お部屋についてですが、お座敷の場合、女性はずっと正座しないといけないので、フラットな座敷よりも、こちらのような掘りごたつだと助かりますね。そこも予約の際に確認しておくといいですね。サトシーノ:なるほど~。腰が悪い人だと確かにつらいですよね。紗英子先生:あと、オジサマに多いですけど、お手拭きで顔を拭いたり首をふいたりするのも、絶対にやめてくださいね。やりがちですね(笑)。酔っ払うと特にやりがち......。普通にこうやってパキってわりますよ。紗英子先生:そうやると、テーブルに木くずが落ちたりするので、膝の上で割るのがキュン♡マナ的には正しいんです。割り方も扇を開くように割ると見た目も美しいです。サトシーノ:まじっすか!初耳......。そんな風に割り箸って割るんですね......。箸袋は折っちゃだめって聞いたことがあるんですけど。紗英子先生:いえいえ、私も箸置きがない場合は、簡単に折って作ります。食べ終わったあと袋にしまうので、複雑に織らないほうがいいですけどね。お店の人が使用済みのお箸だとわかるように、箸袋の先だけ折り曲げます。そんな事をスマートに慣れた手つきでやれたら、「育ち」がよく見えますね(笑)。紗英子先生:こういう会食っていうのは、百戦錬磨だと思うんですよ。場数を踏んで、慣れることが一番ですね。いえば最近の会食で気になったこと...座布団の上に立ったり、座布団を敷いたまま挨拶するのは良くないですね。挨拶は、座布団を外してするのが正しいです。座布団は全然意識したことなかったです。紗英子先生:目上の人だったりすると、そういう所をチェックされることも多いので、気を付けた方が良いですね。相手が出来てないと目につきますからね。イケフォーの方だと、社長クラスとの会食も多いと思います。サトシーノ:なるほどなあ...。恋愛と一緒で、別れ際にどれだけ印象を強めることができるか...。姿が見えなくなるまで見送ることも大切です。サトシーノ:ふう......。なんか、接待って、凄い疲れますね(笑)。会食って、やればやるほど効果的なんですか?紗英子先生:いえ、お相手との関係性にもよると思いますが、あんまりやり過ぎてただの飲み会になっちゃってはどうかと思います。御礼状を出すんですよね。紗英子先生:ピンポン!要人だと思われるのなら、お葉書でもいいので出すと、他と差がつきます。身内や気心のしれた方であればメールでも構いません。サトシーノ:色々と細かい気遣いができるようにならないといけませんね......。今日も反省することばかりです。紗英子先生:接待っていうのは、自分の身のこなしも勿論、仕切り力、雑談力、店の人とのコミニケーション力など、総合的に判断されますからね。WATCH【イイ男が着けてそうな時計って?】腕時計魂にスペシャルゲストが登場です。ベル&ロスが9月にまったく新しいコレクション「BR05」を発表。WATCHA.ランゲ&ゾーネがハンサムな理由とは?A.ランゲ&ゾーネが10月に新モデル「オデュッセウス」を発表。STYLEの読者(視聴者)に人気の高いパネライ。WATCH【価格帯も充実】タグ・ホイヤーに惹かれる理由。パネライ「ラジオミール」のルーツに立ち返った復刻モデルが、なによりも“特別”なワケパネライが、そもそもはイタリア海軍特殊潜水部隊のために開発された軍用時計であったことは、よくご存じのとおり。2019年のラドーの新作は魅力溢れるモデルがいっぱい。WATCH違いのわかる大人の男にこそ愛される。アンナ・ナイストロムと一緒にフィットWOMAN育てる楽しさを教えてくれるウォレットですFASHIONモノトーン上のキャメルに、オトコの色気を考える。TOPICS世界にここだけ、資本主義に血が通う街。〜アニキが高円寺で、古着と出会った。〜【デニムラバーは必見】原宿ベルベルジンでアニ散歩~はみ出し編!【アニ散歩動画】名店で出会った運命のヴィンテージ。