らく」は、同市内にある「サンゴクファーム」のこだわりの豚肉「サンゴク豚」が味わえる豚肉専門の定食屋さんです。米は地元小美玉市産の特別栽培米コシヒカリを、たまごは石川養鶏場の「小美玉子(おみたまご)」を使用するなど、地産地消を掲げています。2018年6月にオープンした「よらく」に突撃取材に行ってきました!「サンゴク豚」とは?「サンゴク豚」は、小美玉市にある「サンゴクファーム」で生産されている豚で、子豚期から出荷まで、一貫して植物由来のエサのみを与え、時間をかけてじっくりと育てることにより、豚肉特有の獣臭を抑え、味わい際立つ豚肉に仕上げています。「サンゴク豚」は、仕上げ期にサツマイモを多く使ったエサを与えることで、甘みのある脂身が作られるため、「ほどよい弾力」と「旨味たっぷりの甘い脂身」が特長の豚肉に仕上がります。「よらく」の店内は清潔感があり、座敷もあるのでお子様連れでも安心ですね。『豚彩食堂』だけあって、「豚テキ」や「ニンニク焼」に「カツカレー」、「しゃぶしゃぶ」に「カツ煮」など多彩な豚肉メニューが並び、さらに日替わりメニューもあります。どれも美味しそうで迷っちゃいます。なかでも一番人気は、みんな大好き「生姜焼き定食」。※この情報は2019年2月時点のものです。Fax.029-301-3969メニューを表示するメニューを閉じるTOP。