食の安全学5「なんかカレーについて書けということなので。PM>■わあ、なんか投げやりなエントリー。なんのなんの!>私の周囲には、カレーライスそのものを食べたことがある、という人も少数派です。いう一見些末な事柄も、有用な情報です。現地に身を置いてなければ絶対にわからないこと。本質を突く達人、いまは亡き山本夏彦翁が重んじたディテールを、そこに感じました。PM>カレー味にしてしまえば、ニセ食材も毒野菜もカドミウム米も味では区別つきません。