島らっきょ」※秋植えまだまだ暑い日が続きますが、この時期にゲットしておきたいのがネギ類の球根です。ニンニクやタマネギ、アサツキなど。ネギ類は、種から栽培すると収穫までおよそ1年半から2年かかります。種ではなく、種を播いて1年ほどした球根(または苗)を使うのです。日本人は気が短いので(笑)種まきをして1年ほど経った夏。小さな球根が育っています。そのままにしておくと、暑さで腐ってしまうので、6月-7月にいったん掘り上げ、涼しい軒下などに保管し、涼しくなったころに再度植え付けます。その種球ですが、おススメなのがラッキョウ。島らっきょは沖縄の名産。観光に訪ねると必ず食卓に出てきます。ネギやニンニクにはアリシンという物質が含まれ、ビタミンB1の吸収を高め、血液の循環をよくするとされます。沖縄では島らっきょは健康野菜として重宝されています。島らっきょは品種が数種ありますが、当店販売の島らっきょは原種です。島らっきょ見かけたら値段を見てください。1kgで5000円位します(ぎょえー)!これはもう自家栽培しかありません。栽培すれば100gの種球から500g~1kgの収穫が可能です。島らっきょは高価なので自家栽培がおススメです。栽培は難しくはありません。植付け時期は7~10月頃まで。収穫時期は翌年4~6月頃です。栽培地は水はけのよい日なたを好みますが多少日陰でも育ちます。砂地のようなやせ地でも育ちますが、その場合は肥料をやったほうが収量が増えます。土作りには万能トーマスを使ってみてください。元肥にはアミノ酸が多く含まれる魚粉系の「フィッシュサプリ」をおススメします。収量の増大だけでなく食味の向上も期待できます。チャレンジしてみてください。島らっきょ【100g】沖縄健康野菜(栽培用種球)※販売期間は7月~10月ですが、なくなり次第終了します。