相性のいいコーヒーとミルクとの絶妙な味のバランスが楽しめます。手鍋でミルクを沸かしながら、コーヒーを抽出します。温めたミルクを加えて出来上がりです。浅煎りや中煎りのコーヒーではミルクの濃厚さに負けてしまうので、コーヒーは必ず深煎りのコクのあるコーヒーを濃いめに抽出して下さい。ミルクを加熱した時にできる膜は必ず取り除いて下さい。好みで割合を変えてみて下さい。ミルクを泡立て入れたり、ホイップクリームを加えても楽しめます。高温のお湯で濃厚に抽出して下さい。グラスにたっぷりの氷を入れ、コーヒーが熱いうちに注いで急冷して下さい。分量の冷たいミルクを入れて出来あり。浅煎りや中煎りのコーヒーではミルクの濃厚さに負けてしまうので、コーヒーは必ず深煎りのコクのあるコーヒーを濃いめに抽出して下さい。好みで割合を変えてみて下さい。生クリームを加えても楽しめます。ミキサーに材料の水とグラニュー糖を入れてグラニュー糖が融けるまで(2分前後)撹拌して出来上がりです。鍋に材料の水とグラニュー糖を入れ煮溶かして冷やして出来上がり。冷蔵庫でしばらく保存できます。水の量が多いとコーヒーが薄まってしまい、また水の量が少なすぎるとコーヒーと混ざりにくくなります。香りが高く、冷たいコーヒーは、すっきりした口当たりで冬でも美味しく飲めます。2人分の粉で、1人分の抽出量になるように濃く抽出します。グラスにたっぷりの氷を入れ、コーヒーが熱いうちに注いで急冷して下さい。