́Д`*)“函館市のベイエリアに位置する函館ベイ美食倶楽部にある鮮魚店が経営する回転寿司のお店です。名前と人数を書いて待つスタイルで、レジ近くに待ち合い用の椅子とスペースがあります。お客さんがいなくなっているのに、なかなか次のお客さんを呼び込みません。フロアスタッフが絶対的に足りていないという印象を抱かせます。待ちきれずに去って行くお客さんもちらほら。オペレーションに改善の余地があるように思えます。カウンター席に案内されて、メニューを拝見。レギュラーメニューと本日のおすすめメニューがあります。おすすめメニューを中心に注文してみました。注文は紙に書くスタイルです。提供速度はほとんど気になりません。美味しくいただくことができました。