寒い冬、体は体温を上げようして脂肪を燃焼しようとするので実は夏よりもやせやすいそうです。代謝を上げる食事の摂り方のポイントとなるのは肉や魚などのおかず(タンパク質)。ごはんやパンなどの炭水化物を代謝するために必要なビタミンB1をとることで炭水化物もエネルギーに変わりやすくなるそうです。生野菜などのサラダだけを食べても実は水分を取っているだけなんだそうです。摂取カロリー自体は減るので、長期にやればやせるのですが、そのかわり体の筋肉もどんどん減るので代謝能力もどんどん減るという悪循環に・・・。今、十代で低体温の人がすごく増えているそうです。体温が1度下がると、免疫力が30%も下がってしまうそうです。体を温め、代謝もアップする食品は?根菜ごぼう、ニンジン、大根、レンコンなど根菜にはカリウムがたっぷり含まれているので、むくみ予防にもなるそうです。冬に旬の葉野菜であるほうれん草や春菊も体を温める働きがあるんだとか。生姜(ショウガ)チューブタイプのショウガを常備して、チョイ足しするだけでも効果的なんだとか。生のショウガをスライスして、飲み物(ペットボトル飲料でも)に入れてもぽかぽか効果が期待できるそうです。加熱したものに加えるとショウガオールというものに変わって、ショウガオールが体を温める働きをするそうです。管理栄養士の先生は「スープを一つつけるだけでも違いますよ」とアドバイスをしていました。昼食はとんかつ、夕食に焼肉やから揚げを取っているアリーさん。管理栄養士の先生は「アリーさんは塊のお肉と摂っているところが良いポイントですね」とのこと。ブロック(塊)のお肉の方が、熱をつくりやすいそうです。ひき肉(ミンチ肉)になると、半分は脂になってしまうので、タンパク質の量が減るそうです。「から揚げを食べる場合も、ナゲットではなくてもも肉の塊の入っているから揚げがおススメです」とのことでした。寿司・パン・おかず・サラダというもの。全体的に食べる量そのものが多い感じでした。管理栄養士の先生は「サラダが多いので、根菜や色の濃い野菜を摂った方がいいですね」というアドバイスをしていました。夕食はおかず+豆乳やコーン茶モデルのような食生活のヒャダインさん。管理栄養士の先生は「いうことないですね」とのことでした。ヒャダインさんのおススメ食材は、黒にんにく生のまま食べているそうです。甘くて栄養価が高くて、そんなに匂いが残らないのでおススメとのことでした。興味のある方はどうぞ。リンク集ヒャダインさんおススメの手作りにんにくとしょうがの油お料理にかけてもコクが出るし、野菜の炒め油にも使っているそうです。芽を取り除いたにんにくや皮つきのショウガをたっぷりの油で炒めて、にんにくとショウガを取り除いて作っているのではないかな?と思いました。皮を下にしてフライパンでじっくり焼きます。【2】白菜を食べやすい大きさにざく切りにします。根元のかたい部分は火が通りにくいのでやや小さい目にカットします。【3】鍋の中で、白菜をバターで炒めます。しめじを加えて炒めます。【4】しんなりしてきたらトロミをつけるために、薄力粉を入れます。牛乳、固形コンソメスープの素を入れて伸ばします。お野菜に薄力粉を絡めて、軽く溶かしてから伸ばすと、ホワイトソースがダマになりにくいです。【5】4に鮭フレークを加えます。【6】最後に1の鶏肉を加えて5分ほど煮込んだら完成です。「やさしい味でおいしい!」と好評でした。皮をしっかり焼いてから白ワインか日本酒かブランデーで蒸し焼きにして、少し鶏肉をふっくらさせてから最後さっと加えたらより柔らかく食べられそうな気がしました。【1】しょうがを皮つきのまますりおろします。皮と実の間に体を温める物質がたくさん含まれているそうです。「鼻に抜ける香りがいいね!」とのことでした。次は皮つきですりおろすのをやってみたいと思います!スポンサードリンクコメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。