麦笑の焼き鴨あんかけとじうどん夜のうどん居酒屋「麦笑」さんへ巡礼に行って来ました。この日もうっし~師匠とご一緒です。うっし~師匠と行く「夜のうどん屋さんで、お酒を楽しむシリーズ」で、既に「麦笑」さんは訪問済みですが、今回ちょっと飲みに行って来ました。うどん居酒屋さんですからねぇ~この日も、ボスと三人の予定でしたが、仕事でボスは遅れると連絡が入りました。うっし~師匠と二人で乾杯です。オムレツ注文して、サッと出てくるあたりは、さすがうどん居酒屋と言うだけありますねぇ。大将一人で作ってますから驚きです。チキン南蛮ボスの到着を待つため、酒の肴も少なめに注文してたら、麦笑の大将がこんなのを持って来ました。醤油で味付けされていたけど、メチャ美味いやん。うっし~師匠は、何故か?この日は超ご機嫌です。なんかえぇ事があったようですわ。早くも焼酎にチェンジですが、そんな時にボスが到着しました。乾杯して、お酒を楽しみます。いつものようにお腹が膨れる前に、うどんを頂きましょう。巡礼メニューの焼き鴨あんかけとじうどんをお願いしました。満席の店内でも、一人で素早くうどんや酒の肴を作って行きます。メニューの写真どおりのルックスです。鴨肉は、噛むほどの旨味がジュワ~と口の中に広がって行きます。美味いやん!!美味しいお酒と肴を食べながら、次に食べるうどんを考えます。次は私のリクエストで茄子カレーうどんに決定です。麦笑さんのカレーうどんは、オープン当時から大好きなのよ。ルウ系のしっかりとしたカレーの風味がたまりません。温でもだれない麺は、モッチモチです。大将に失礼かも知れませんが、この日の麺はメチャメチャ美味しいのよ。麦笑さんで頂いた麺で一番美味しいかも?ゴッサ満足です。お面職人さんがご来店されて、焼き鴨あんかけとじうどんとひやかけ茶漬けです。この方は、ひやかけ茶漬けに最近填っているようで、ひやかけがあるお店でこんな注文をされています。私達も最後にひやかけを単品でお願いしました。お~~!ガツンイリコのええ出汁やわ~嫌な雑味を消すのもお手の物ですね。先程の温かい麺の時も思ったけど、やっぱり冷の麺はコシも強くて最高です。美味しいですなぁ~ムッギーに何が起こったのでしょうか?幸せだからでしょうねぇ~この日、うっし~師匠はめでたく33ヶ所巡礼を達成されました。超ご機嫌なのは、そのためやったんやね。大将自ら押印して貰って、満願成就です。私はまだまだなので、自らハンコを捺しました。(笑)ちょっと枠内に捺すのは難しいねぇ~お店の方のご苦労が良く解りました。編集]麦笑さん大好きなお店です。ごぶさたしているな~。