予期していないこれは質問である。言って私はあまり来たことはない。『ええっ?』と言いながら、何かノートのようなものを調べだした。実は私、暗証番号を知らなかった。昨夜、嫁さんに教わったばかりでした。それでは準備いたしますので、この番号札を持ってお待ち下さい。』ソファで待つ間も私が提出した書類の行くえが気になる。カウンターから後方事務に渡されたようだ。私だったら『どんなお客様だろう?』と見てしまいそうになるが、まったくこちらを見ることはなかった。後方事務の女性の方が立ち上がって、更に後ろへ・・・(私にとっては)500万円という大金だからして、この後、後方事務から課長さんか、支店長代理クラスのお偉方の決済を仰ぎに行くのだろう・・・と思いきや、またまた更なる後方の女性へ書類が渡された。この女性が金庫番なんだろうか。いずれにせよ、500万円ごときではお偉い方の決済は何もいらないのである。さぁ、お金の受け渡しである。個室に呼ばれて、ちょっと偉い方から銀行利用のご挨拶があって、500万円の使用使途など軽く世間話した上で、お札の勘定。思いきや、また窓口で呼び出される。『お金はこの袋に入れておきました。『有難うございました。』と足早に窓口を後にした。あそこにいると、色んな人が見ていそうで、後で襲われそうで・・・とにかく早くその場を立ち去りかったのである。車に乗り込んでも、そそくさとエンジン掛けて、銀行を後にした。騙し取った泥棒みたいに(笑)ずっと、こんな大金を持っておくのも嫌だから、それから3分後にはもうそのお金のお渡し先を訪問していました。挨拶もそこそこに、すぐさまお金を差し出す。オーーっと!その前に記念撮影させてくださーいッ!・・・ってことで、パチリ!これが500万円の厚さかぁ~。500万円は大した大金ですよ。・・・ってことで、私の手元にはもう500万円はありませんし、家にも全然お金はありませんから、襲わないで下さいね。『胆のちいせい野郎だ!』とジャギ様に怒られそうな記事でした。そうそう、今日は1月15日『いいイチゴの日』ですね。熱ーいコーヒーと真っ白な苺のショートケーキが食べたいなぁ~。(土曜日)CR花の慶次~斬~いよいよ初見参!!こんにちは。只今10日17時過ぎ。5日から始まった5泊6日の新春出張すべてのスケジュールを終え今、福岡の帰る新幹線の中からのブログ更新です。マジなお仕事記事ばかりが続くのは私らしくないもんね。それでは今日は何を書きましょうか?今夜、久々に帰宅するのですが、仕事が終わった頃合いを見計らって早くも息子(次男坊)からラブラブメールが入って来ました。ちなみに、次男坊は21歳、某大学に通う3年生です。この私のブログ(サイト時代)の古くからの読者の方なら覚えておられると思いますが、6年前、創部6年目にして中体連サッカー大会において福岡県内220校の頂点に立った某中学サッカー部の主将だった...あの子です。お陰さまで見る見るうちに『オッサン化』してしまいました(笑)今では、私にとって一番の悪友です。その悪友からのメール内容は...『今日は某店が新台入替オープン日につき、この店で待つ。『我も行きたし、待ってて候。玉をいっぱい出してて我に分けて下され。実にめちゃくちゃな文章の応酬です(笑)そうそう!昨夜も遅くにこんなメールが入って来ました。『花の慶次IIのPV(プロモーションビデオ)がこちらで見れるなり。発売以来、3年経っても全然人気の衰えない『花の慶次』の後継機がいよいよ導入間近となって、その概要を伝えるPVがオープンになったんだそうです。言って...これは凄いです。前作があまりにも偉大だったので後継機を心配していたのですが・・・さすが、ニューギンさん、やってくれましたね。下の再生ボタンを押すとそのPVをご覧頂けます。音量は各自で調整願います。(金曜日)1月15日は『いい苺の日』ですこんばんは。1泊2日の指導先B企業でのお仕事終え、明日のお仕事に備え、只今また特急、新幹線を乗り継いで北上中です。今夜もしつこく『今からでも間に合う!売りの仕掛けシリーズ』です。今年のブログはこのシリーズにこだわってみようかなぁ...と思ったりもしていますが、飽きっぽい私のことですから、いつ立ち消えになっても追及は無しですよ(笑)来週の木曜日は1月15日、『いい苺の日』です。当日だけではなく、もう明日あたりから早速!『1月15日はいい苺の日』と大々的に訴求して、今が旬の苺をしっかり売り込んでいきたいところです。左の写真は昨年のイトー●ーカ堂さんの『いい苺の日』のチラシです。苺だけでなく、『パン』『デザート』『乳製品』の苺のフレーバー商品も関連付けて売り込んでおられます。大胆に訴求していたのが右の写真、昨年のユメ●ウンさんのチラシです。青果の苺の他に、洋日配のデザート、乳製品、生ケーキやお菓子、アイスクリーム、そして飲料まで店内総合的に苺のフレーバーものを売り込んでおられます。実際、売場ではチラシ以上に賑やかに該当商品を売り込まなければ売れません。左の写真は1月5日にお邪魔した指導先企業A社様の『苺パンの特集』です。このぐらい派手にやらなくちゃ売れませんよぉ~(笑)これはいつもパンを大胆不敵に売り込んでくれるとっても優秀なパートさんが作ってくれた素晴らしい売場です。これなら絶対売れると思いませんか?(笑)また、先ほどまでお邪魔していた指導先企業B社様のある店でも素晴らしい売場を発見しました。1月5日の苺の日と、15日のいい苺の日のちょうど真ん中でちょっとおとなしく見えますが...和菓子の苺大福をきっちり青果の苺コーナーの前で大胆に関連販売されておられました。ここの店長さん、そして次長さん、なんでもかんでも自らドンドン改革を進める素晴らしいお二人ですが、さすが!いつ見に行っても手抜きのない素晴らしい売場でした。あなたのお店でも可愛いピンクを基調にした『1月15日はいい苺の日』を大胆に訴求されてみてはいかがですか?お店は毎日が舞台です。お客様が来店される度にいつも変化する楽しいショーをお見せしたいものです。すると、お店はお客様にお買い物をもっと楽しんでもらえる空間になると思います。(0)Tweet1月10日は十日戎(えびす)ですこんばんは。只今、9日午前2時前です。今日からまた1泊2日で指導先企業のB社にお邪魔しています。私のホテル生活は続きます。今夜は『十日戎(とうかえびす)』についてです。えーっ!もう明後日のことじゃないですか!!書くのが遅いってか?!(笑)許して下さい。写真の蛭子さんは関係ありません。10日の当日が『本戎』、そして9日を『宵戎』、11日を『残り福』と言って、この3日間を一連の戎祭礼とされているんだそうです。戎(恵比寿)様と言えば、私的には鯛を持って船でやって来る商売繁盛の神、典型的な福の神って感じなんですが。1本物、片身、切り身、刺身、刺身用の柵、鍋セット、カルパッチョ...など鯛すべてのアイテムを集合陳列させて、やるからには派手に売り込みましょう!あ、そうそう!昨夜、ホテルで深夜のテレビで見た『鯛茶漬け』はマジに美味しそうでした。食欲を誘いそうで売れそうですね。関連して『えびすかぼちゃ』『エビスビール』もお勧めしたいところです。お店は毎日が舞台です。お客様が来店される度に変化があり、感動したり、楽しめたり、ラジバンダリ...できる売りの仕掛けを用意した上で、お客様をお迎えしたいものです。(木曜日)今からでも間に合う!センター試験ウィークの攻め方こんばんは。月曜からお邪魔していた指導先A企業でのお仕事を終え、また明朝早くから指導先B企業目指して移動するため、今夜はその中間地点の街でお泊りです。今、このブログのアクセス件数を見てビックリ!アクセス数が凄いことになっています。昨日、今日といつもの3倍以上のアクセスです。沢山の訪問に感謝です。アクセスが集中してたようです。七草も今日で終わりですし、明日からまた平穏無事なこのブログに戻ることでしょう(笑)今夜は何書きましょうか。先のことを書いてもピンと来ないでしょうから、すぐ来週の商売に役立つことを書きますね。大学のセンター試験開催日です。ちなみに、私は受けたことが無いです。私が大学受験した1977年は1期校、2期校に分かれていて、私は運良く1期校に入学しました。・・・共通1次が導入されたのはその2年後、1979年でした。受験滑って浪人したら(受験科目が変わるので)ヤバい!と危機感持ってましたからよく覚えています(笑)そうです!いよいよ受験シーズンなんです。この商品展開で大事なポイントは取り付けるPOPです。商品名と価格だけのPOPでは絶対に売れませんよ。これについては昨年、このブログで触れていますので、今夜は書きません。そのPOP事例を見られたい方はこちらのページ(http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/02/post_4b5e.html)をご覧ください。今夜はその『ゲンカツギ』にも関係するお肉屋さんの重点販売商品の紹介とその展開方法を書いてみます。それは『トンカツ』です。この表は昨年のセンター試験直前1週間の家計消費支出額の推移です。ご覧のように、『カツレツ(とんかつ)』は毎日毎日いつも以上に売れているのです。14日は月曜日にも拘らず、月間最大に売れる日となっているのです。いえいえ、私は毎年、毎月このような分析をやっていますが、これは毎年このような傾向になっているのです。精肉部門と総菜部門では『トンカツ』を派手に売りまくって下さい。ここでも大事なポイントは、『この時期、なぜトンカツなのか?』という意味がしっかり伝わるPOPを取り付けることです。この写真は昨日、指導先企業の某店舗で売場クリニックした時に撮影した精肉売場です。素晴らしいPOPです。一目でよくわかります。トンカツ用の豚肉コーナーの前にはこの写真にもあるように、必ずパン粉を関連販売しておきましょう。(月曜日)切り餅をしっかり売りましょう!おはようございます。さぁ、いよいよ仕事始めです。実際には昨日から事務所にこもってごそごそやっていましたが、今日から本番。今朝はUターン客で満員の新幹線の中からブログ更新です。今度帰宅するのは土曜日の夜です。さぁ、今年もガンガン頑張るぞぉーーッ!(^O^)/昨夜、このブログにまだこれさんという方からコメントを頂きました。嬉しかったので紹介します。読むと、この方は私が年末の店舗巡回をした時に、急遽『売場クリニック講義』をお願いされた店長さんです。(12月21日のブログhttp://pipika.air-nifty.com/blog/2008/12/post-f7a9.html)やはり、あのお店は私が予想したとおり、改善が素早くどんどん進んだんだそうです。年末には創業以来史上最高の売上を確保出来たんだとか。素晴らしいの一言に尽きます。いやぁ、今でも忘れもしません。講義中にあの底抜けに明るく笑って頂ける素直な方々ばかりだったのです。プライド持った斜に構えた方でしたらあんなには笑えませんもんね。感じるようになったようです。講義を聴いて売場を作りたくなる。売場作りが楽しくなる・・・私にとって最大にして最高の賛辞です。本当に有難うございました。売場改善は今、始まったばかりです。今日がイチゴの日、そして七草、明太子の日、鏡開き...など攻めまくりたい季節歳時記は目白押しです。これからもドンドン攻めまくって下さい。そうそう!今日は最近、色んなスーパーの売場を観て、思うことをいくつか書きますね。題して!今からでも間に合う!『鏡開きの攻めの売場作り』です。●まずは『切り餅』がどこに置いてあるのか?わからないお店が多いことです。これは『切りもち』をどこの部門が担当しているのかで各社違うようですが、お客様にとってどこの部門で扱おうと全然関係のないことです。コーナーなどいずれにしても通路に垂直に『切り餅』と大書した吊りPOPが欲しいものです。●切り餅は鍋に関連して売り込みたい商材です。『鍋エンド』そして『豆腐コーナー』や青果の『白菜』の前辺りにも置きたいものです。●そして、雑貨の『焼き網』が売れる店と売れない店とではその売れ数に大きな差があります。それは地域性ではなく、売り方の違いです。『切り餅』の近くに並べて『焼き網』を置きましょう。●切り餅は大きく二通りの売価帯に分けられます。ディスカウント商材として見かける198~398円と、よく食品スーパーで見かける598~980円の二つです。見かけは同じなのに、何故、こんなにも価格が違うの???この違いをお客様に伝えなければ・・・ただ高い餅と思われます。それを売っている従業員の方もわかっておられない方が沢山居られるようです。高い切り餅には・・・もち粉ともち米の違い、モチ本来の腰の強さ、煮ても焼いても流れない・・・など原材料や味や食感などの違いをしっかりPOPで訴求しておきましょう。●そして、もうすぐ『鏡開き』です。この日はしるこやぜんざいを訴求しましょう。売れます!その証拠に・・・昨年の家計消費支出データを観ると、前日の10日と当日の11日に豆類の日別指数が約200%と1月最大となっています。エンドか平台をひとつ、鏡開き用に仕掛けましょう。◎砂糖・・・そして、『切り餅』『焼き網』を売り込みましょう!●更には、しるこ、ぜんざいと相性のいい塩昆布や白菜漬、たくあんなども一緒に仕掛けたい商材です。その証拠に白菜漬も11日、消費支出が月間最大値となっているんです。うわっ!もうすぐ目的駅に到着です。(金曜日)お正月はやっぱりお雑煮おはようございます。只今、1月2日午前9時半。今のこの時間、実家のテラスから望む桜島と鹿児島市内はすっかり晴れ上がり、とっても気持ちのいい朝です。秘密のお雑煮大全』ってのをやってましたね。いやぁ、お雑煮と言っても・・・奈良ではきな粉でお雑煮を食べたり、香川ではお雑煮中にあんこ餅が入っていたり、岩手ではお雑煮の餅をクリーミーなクルミだれで食べたり・・・全国でまったく異なるお雑煮を食べているんですねぇ。その中でも試食された全国各県出身の芸能人の方々に『これは旨すぎ!』と大好評だったのがこの写真・・・我が郷里、鹿児島の干し焼エビを使ったお雑煮でした。これはマジに美味しいです。~(笑)これが我が実家のお雑煮です。焼きえびの大きさはこのぐらいです。鹿児島スーパーの雄『タイヨー』さんで単品大量販売されてたやつですから、鹿児島県民ほとんどの家庭でこの焼きエビでお雑煮を頂いていると思います。お値段は20尾ぐらい入って398円でした。それでは簡単にその作り方を紹介します・・・(あくまでも私の実家風です。悪しからず)●出しは...干し椎茸とかつお節、そして『焼きえび』です。色のつかない薄口醤油を使用します。●餅は...焼かないでそのまま。秘密のケンミンSHOWでは『豆もやし』が入っていましたが、うちの実家ではあんまり入れませんねぇ。マジに美味しいですよ。この『干し焼きえび』がよその県ではなかなか売られていないんですよね。福岡でもなかなか売られていませんから、私も帰省する度に買いだめして持ち帰っています。さぁ、今日は嫁さんの実家、熊本へ移動します。(木曜日)謹賀新年2009明けましておめでとうございます。旧年中はご愛読頂き誠に有難うございました。本年もよろしくお願い申し上げます。写真は実家のテラスから望む2009年元旦、今朝の桜島と鹿児島市街です。残念ながら、雲に覆われていて桜島から上る初日の出を拝むことは出来ませんでした。今朝は鹿児島も寒くて雪みぞれ模様。ご覧の通り、近年のお正月には珍しく、桜島もうっすら冠雪しています。2009年はいよいよ大変な年になりそうですね。激しく立ち向かうのではなく、すべての事象を素直を受け止めて、落ち着いて基本に忠実、お客様に喜ばれる『愛』あるお店作りを邁進し続けたいものです。携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。