●薄力粉...大5●片栗粉...大2●鶏がらスープ...小1●ごま油...小2●水...80ccごま油...適量1.豚肉は細かめに切る。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。2.ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜる。(生地の量が少ないのでしっかり具にからめて下さい☆)3.フライパンにごま油小さじ2を入れて中火で熱し、2を広げて入れ、両面こんがり焼いて火を通す。4.仕上げに鍋肌からごま油小さじ1を加え、フライパンを揺すってカリっと仕上げる。♦︎裏返す時はフライパンを振りながらフライ返しを使うと◎。>Mizuki和歌山県在住。コンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず(KADOKAWA)」などがある。月別アーカイブこちらもチェック!新着!公式連載もっと見る。