志木駅徒歩3分のマンションのモデルルームのキッチンを使って毎月ワークショップを開催しています。一時、大ブームを巻き起こし、すっかり食卓に馴染んだ「塩麹」を手作りします。塩麹を使って作る玉子サンドを召し上がっていただきながら、身近なようで意外と知らない「発酵」や「麹」についてお話します。※作った塩麹は容器に入れてお持ち帰りいただけます。※火や包丁を使わないワークショップですので、お子さまもご参加いただけます。今まで全9回のワークショップを開催しております。「旨味は出汁のかけあわせ。CalendariCal。