鎌倉ビールのPilsner本日つなぎました。嬉しくなりますね!!大阪ではあまり飲むチャンスのないビールです。独創性あふれ、確固たる地位を築くクックドステイブ。Yakobsonは、学生時代やクルックドステイブ設立以前の仕事を通し、醸造や、その酵母・バクテリアなどについてとても深く学んでいる。彼は”ブレタノマイセス”(野生酵母の一種で、そのフレーバーはワインにおいてはオフフレーバーと見なされるが、ビールにおいてはワインとは違い認められる。〈そうでないケースもある。〉)に関して、非常に深い見識を持ち、学生時代にブレタノマイセスに関しての論文を書いているほどの、【ブレタノマイセスマスター】である。そんな彼が、クルックドステイブにおいて醸造するビールは、全てブレタノマイセスで発酵されている。(!)野生酵母・バクテリアを自在に操る彼の醸すビールは、あなたのクラフトビールに関しての”新しい体験”となるだろう。ゆうやボーイズ!)お近くのゆうや&ゆうやボーイズのお店でどうぞ!!!(諸般の事情で、居酒屋ビールボーイ吉祥寺は少し遅れての開催となります、ご了承ください。羽根板は乾ききると歪んでしまい、樽に隙間が出来、その樽は使えなくなってしまいます。他の何とも合わさらない、独創的な、まさに”Craft”な歪みなのです。※営業形態は通常となります。状況によっては入店していただけないことも御座います。below>いつもごカミカゼをご利用いただき、誠にありがとうございます。当店が入っているビルとの契約上の都合により、営業時間を変更する事になりました。新しい営業時間は下記のとおりとなります。ご不便をおかけし申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。お気軽にお問い合わせ下さい。