Master」運営委員会はこのほど、2018年度の同コンクール結果を発表した。同コンクールは2017年からフランス国内で開催されている、「フランス人によるフランス人のための」日本酒コンクール。フランスの歴史的食文化である「食と飲み物の食べ合わせのアバンチュール」を、“日本酒と食”という観点でフランス人に体験してもらうことで“フランス市場における日本酒”をアピールし、マーケット拡大につなげることを目的としている。「食と日本酒のアバンチュール」に触れる機会が設けられている。部に加え「にごり酒の部」を追加。フランス料理のコースで最後で出されるデザートとのアバンチュールに焦点を置いた部門として設置している。61点、にごり酒が3点の合計74点。最高賞である「プレジデント賞」とそれに次ぐ「審査員特別賞」は、「プラチナ賞」を受賞した日本酒の中から選出され、7月にパリで行われる表彰式で発表される。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。