2015」の5蔵目は(有)八重泉酒造さんにお邪魔しました。これまで石垣島でお邪魔した酒造所の中では、ひときわ大きい工場でした。手前の建物の1階が事務所で2階が販売所です。工場見学はこちらの2階でVTRを観るスタイルでした。本音をいえば実際に工場の中を拝見したいところですがこちらには家族も一緒にお邪魔したので涼しい部屋でVTRを観るのが良かったかなと思います。VTRのナビゲーターは八重泉酒造のゆるキャラ?八重泉くん(だったと思う)。八重泉くんにはうちの子が「泡盛かぶってる」と興味深々の様子でした。かぶってるというかそのものですけどね(笑)。僕はいえばときおり垣間見える回転式ドラムや蒸留機の細部に興味深々。なるともはや泡盛の変態ですね(笑)。試飲させてもらった黒麹酢(もろみ酢)が美味しかったです。泡盛が良かったというのが本音ですが、なんせドライバーなので(>_<)母が気に入って買った泡盛用のかりゆしウエアを、父が買った四合瓶の「黒真珠」に着せてブログ用に店内で撮影させてもらいました。ほんと騒がしくてすみませんでした(>_<)この泡盛用のかりゆしウエアは両親と一緒に山形に帰っていったので正月に実家で再会できるのが楽しみです(^^)そして5月に阪神百貨店の沖縄物産展でお会いした座喜味さんと再会を果たしました。沖縄物産展で全国各地へ飛び回っていらっしゃるようなので本当にタイミングが良かったようです。お忙しい中、丁寧に説明して頂きましてありがとうございました。泡盛の酒造所見学でお邪魔した蔵は20箇所になり、沖縄本島で見学のできる酒造所はほぼ網羅できたので次は離島に行ってみようと宮古島に続き、これまた家族旅行に絡めて(家族を巻き込んで)一気に八重山の7つの酒造所をまとめて見学した時の記事です。2015」と位置づけて石垣島、波照間島で泡盛漬けの6日間を過ごしました。泡盛でカリー!倶楽部主宰。強い・きついという泡盛のイメージを変えたい!大阪から泡盛が盛り上げるきっかけを作りたい!起爆剤になればと初心者向けのオリジナル泡盛(12度)をプロデュース。「泡盛」の検索で2位2位:【初心者向け】知っておくと泡盛がもっと楽しめる重要泡盛ワード10選3位:泡盛はオンザロックだけじゃない!こんなにある泡盛の飲み方4位:土の匂いがすると噂の泡盛。泡盛でカリー!ブレンド飲みやすさにこだわって開発した12度のオリジナル泡盛第1弾。泡盛初心者にオススメです。