お家コーヒーの道具と豆。今野直倫|放浪のバリスタ兼WEBライターコーヒーやカフェの情報と、個人で生きていくための方法を発信中。会社に属さずコーヒーとモノ書きで生きている出張カフェするミニマリストのブログです。今野直倫|放浪のバリスタ兼WEBライタープロフィールライティング依頼ページ出張カフェ依頼ページ【記録】カフェ・豆屋おうちカフェコーヒー知識コーヒー淹れ方コーヒーグッズ自家焙煎カフェ巡りスターバックスタリーズ関東カフェ北陸カフェ好きなことで生きていくカフェオープンミニマリズムWEBライターブログ書き方マインドセット今野ブレンドお家コーヒーの道具と豆。2019.01.19お家でコーヒーを淹れている方「家でコーヒーを淹れているけどマンネリ......。趣味としてもっとコーヒーを楽しみたい!何をしたらいいの?」そういった疑問に答えます。・ドリッパーを変えてみる・豆を新鮮なものにしてみる・抽出器具を変えてみる6畳1Kのウチカフェからこんにちは!コーヒーをもっと楽しくしたい!コーヒー趣味人のこんろです。私は長年コーヒーを淹れていて、自然に楽しくなっていました。そんな経験から逆算して、どうしたら楽しくなるのか、を考えてみました。本記事ではそんな”お家コーヒーをもっと楽しくする工夫!”を紹介します。この記事が皆さんのコーヒーライフのお役に立てれば幸いです。▼全国各地で1日カフェ。|▼コーヒー・SEO・GA解析・英語が専門。・マキネッタ・フレンチプレス◎まとめ◎ドリッパーを変えてみる一番手軽なところでいうと、ドリッパーを変えてみる、とドリップが楽しくなります。◯ドリッパーを変えてみるドリッパーを変えると何が楽しいか。見た目が変わります!当たり前ですね。当たり前ですが、人間が仕入れている情報のほとんどは視覚によるものです。手っ取り早く気分を変えられます☺️また、ドリッパーを集めるというのは、フィギュアを集めるとか、切手を集めるとか、そういうのに似ていて、収集するのも面白いです。^淹れ心地も変わってくるので、変化も楽しめますよ。・ハリオV60円錐形のドリッパーで、リブが螺旋状になっているため、湯の落ち方が早め。円錐形のドリッパーで、リブは珍しいダイヤモンドカット。扇形、台形と呼ばれる形のドリッパーで、3つの小さな穴が開いています。この形状と穴の大きさにより、湯の落ちるスピードがゆっくりになります。・KONOドリップ名人KONOのドリッパーは、ある程度こちらの注ぎ方で抽出スピードをコントロールできます。他社のドリッパーに比べて、玄人向けやと言われていますね。円錐でも扇形でもない、特殊なドリッパーです。3つ穴であることと、穴が小さいことで、湯の落ちる速さが注ぎ方に左右されません。雑に入れてもある程度美味しいコーヒーが入るので、初心者の方や、ドリップするのは好きやけど色々拘るのは面倒くさいという方にお勧めのドリッパーです。◎豆を新鮮なものにしてみる豆をスーパーマーケットなどで買っていた、という方は自家焙煎珈琲屋さんなどで新鮮な豆を買ってみることをおすすめします。◯豆を新鮮なものにしてみる豆を新鮮なものにしてみる。小さなようで、大きな変化です。味ももちろんよくなりますが、なにより本当にドリップが楽しくなります。喫茶店のマスターがやっているようなもこもこドリップがあなたにも出来るんです!ドリップの技術や、ドリッパーの良し悪しは関係ありません。やることは新鮮な豆を使うだけ!!あの粉のカップケーキのような膨らみ具合は一度やってみるとくせになりますよ。酸味が少なく、柔らかな苦味を持っているが、深煎りするとびっくりするほどの甘味を楽しむことが出来る。スーパーマンデリン柔らかな舌触り、豊かなボディとスパイシーな後味。ケニアAAやや深煎り以上で、濃厚なコクと甘酸味、深煎りでは独特な甘味が生まれます。ブルーマウンテンブレンドブルーマウンテンの上品さはそのままにバランスよく酸味と苦味をプラスし、コクを出しました。味・香り・コクの三拍子が揃っている。ブラジルダテーラ酸味は弱く、香り・コクのバランスの良さが特徴。エチオピアモカイリガチェフェG1バランスのとれた酸味・花のような甘い香りが特徴。コスタリカナッツを思い浮かべるような香り豊かなアロマ、しっかりとしたコクがありながら、後味は熟したチェリーのような甘味を感じさせます。◎抽出器具を変えてみる最後に、ハンドドリップでは満足できない!という方に、抽出器具を変えてみることをおすすめします。◯抽出器具を変えてみる抽出器具を変えてみる、ということは、今までとは少し違うコーヒーが出来上がります。・マキネッタマキネッタは、直火式といって、コンロに直接置いて使うタイプのエスプレッソメーカーです。厳密にいえば、エスプレッソとは違うのですが、ほぼほぼエスプレッソ同様の珈琲を抽出できます(大きな違いはクレマという泡が立たないという点)。・フレンチプレスフレンチプレスはペーパーを使わないので豆の特徴がダイレクトに出ます。お湯を入れて放置できるので時間を有効に使うことができます。豆の味を確かめたい時や、朝の忙しい時に活躍してくれる器具です。◎まとめ記事の内容をまとめます。・ドリッパーを変えてみる・豆を新鮮なものにしてみる・抽出器具を変えてみるという感じです。^コーヒーを趣味にする、というのは飲んだり、淹れたりするのみでなく、器具を集めるという楽しさもあります。皆さんの好みの器具や豆を見つけて、コーヒーライフ楽しんでくださいね!今回は、以上です。関連記事おうちカフェずぼらコーヒーゼリーの作り方。さんのクリスタルドリッパーを紹介します。深煎りコーヒーを家で淹れてみたけど、カフェのコーヒーみたいにならない。渋みや苦味が強くて、最後まで美味しく飲み切れない。実は、少し淹れ方に気をつけるだけで、渋みがなく甘みのあるコーヒーになります。したエスプレッソもいいですよね。ネットで検索したけど、よく分からん......。いった疑問に答えます。・コロンビアのコーヒー...コーヒーの買い方。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。▼全国各地で1日カフェ。|▼コーヒー・SEO・GA解析・英語が専門。▼全国各地で1日カフェ。|▼コーヒー・SEO・GA解析・英語が専門。konnro3InstagramYouTubeアーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月タイトルとURLをコピーしました。