ナチュラル生活1年生ナチュラル生活1年生7年の海外生活を経て、日本に戻ってきました。今までのヨガ、中医の生活に加えて、体にも自然にも優しいナチュラルライフを少しずつ日本で取り入れていきたいと日々勉強しています。タグ:育て方2017年06月20日ほうれん草が塔立ちしちゃった2週間ほど前の話なのですが、寒くなったかとおもったら急にあったかくなるといった不安定なお天気が続いた函館。日によっては最高気温が12°Cだったり。この時期で低すぎでしょっ!「こんなお天気が続くと、畑の野菜で塔立ちするものが出てきそうだな~」なんて思っていたら、やっぱり塔立ちするものが出てきました。晩御飯用にと6株収穫したほうれん草。その日のうちにお味噌汁になりましたが、そのうち3株が小さな花芽をつけていました。いうことで、次の日にはほうれん草撤収!ぱっと見ただけでは異常がないように見えますが...。半分くらいの株で塔立ちの準備が始まってました。小さな花芽があるでしょ。この花芽が大きくなって花を咲かせるのですが、だんだんと硬くなっておいしくなくなるので、塔立ちの準備を始めたらすぐに撤収します。大量のほうれん草は茹でて冷凍庫へ。塔立ちの準備を始めているので、おすそ分けするには心苦しいんです...。この間の鰯に加えその前に釣ったカレイやソイなどのお魚もあって、そこにほうれん草が追加されてもうほんとに冷凍庫パンパン!実は塔立ちが始まったのはほうれん草の第2弾だけで、第1弾のほうれん草は相変わらず元気でした。葉物野菜は他に小松菜や春菊などあるのですが、塔立ちの準備はしていないようです。なんでほうれん草の第2弾だけ??第一弾のほうれん草はもう株がしっかりと成長して、収穫サイズの元気な株ばかり。旦那さんが収穫しているのが残り少ない第一弾のほうれん草です。(ホウレンソウの脇でふさふさしているのはパクチーですよ。)虫食いもなく、スクスクと元気に育ってくれました。大きさもまだ成長途中の第2弾とは違って大きいです。ちなみにお隣の畑のサイトウさんのほうれん草も塔立ちせず立派です。この間おすそ分けでたくさん頂いたのですが、大きく立派に育っていて、花芽もついてませんでした。畑以外でもお家に遊びに行ったり、仲良くさせてもらってます。うーん、今回の塔立ちで考えられる理由は株がちょうど成長期に入った時期に天気と温度が不安定だったことでしょうか。ほうれん草の第2弾はちょうど収穫サイズに向けて頑張って伸びている途中でした。いうことは、まだまだ小さいうちや収穫サイズにまで成長した株は大丈夫だけど、成長期の不安定な株は気温や天候の変化が激しいと塔立ちしやすいのでしょうか?今後も経験を重ねて色々と考察していこうと思います。野菜の栽培はまだ一年目なので疑問ばかり。相談できる畑友達にも恵まれて、たとえ失敗しても楽しいです。うまくできなくても、畑の恵みはありがたく頂きますよ~。畑とプランターのリーフレタスその後しばらくぶりの更新です。畑もやっとすべての畝が埋まって、たくさんの種類の野菜やハーブが育っています。トンネル掛けてあるので、どこに何が育ってるか写真だとわかりにくいですけどね笑。前回記事にした畑のリーフレタス。大きくなってました!畑ですっごくのびのび育ってます。我が目を疑うくらいの成長ぶり!葉っぱもつやつやでおいしそうです~。前まではうんともすんとも言わずになかなか大きくならなかったのに~。ここ最近やっと強風が弱まり、お日様の日差しも強くなったのでそのおかげでしょうか?ちょっと暖かくなったくらいが気持ちいいみたいです。ちなみに、函館は最近は最高気温は20°Cくらい、最低気温は12°Cくらいでしょうか。はっ!!今気づきましたが、種袋の裏に書かれている生育適温が15°C~20°C。成長に適した温度になってます。それでこんなに元気なのね。前回プランターに移して家に持ってきた子たちはというと...。畑にそのまま置いておけばよかった~。家の中より外に出してあげた方がよく育つみたいです。こんなにも畑とプランターで違うなんて、おんなじ種なのに驚きです。ま、今回やってみてわかったので次回からはこの経験を活かしていきたいと思います。畑とプランターでだいぶ育ちが違うリーフレタスプランターで育てているリーフレタスと(すきまにイタリアンパセリも植えてます)畑から鉢上げして持ってきたリーフレタス。同じ日に種まきした、おんなじ種なのに全然違う種類みたい~!もともとはこの種なんです。5種類のリーフレタスが入ってます。育つ環境の違いっておそろしい...。同じ種とは思えないですよね。ほら~!全然違うでしょ!右側の小さいのは畑から、左側の大きなものはプランターです。同じ品種で比較してます。「チマサンチ(赤)」なんて色が全然違うし~。プランターで育てている物は風をほぼ受けないせいか、葉っぱは大きく柔らかいです。畑は風が強いので、葉っぱはとっても小さく、寒さと乾燥のせいか色が濃くなってます。畑のリーフレタスは収穫量が少ないんですよね~。全体的にボリュームがなくて、こじんまりと育ってます。プランターに比べて、畑の環境は過酷ですからね。リーフレタスはプランターで育てたほうがさっと採れるし、何かと便利なので今回一部を鉢上げして畑から持ってきました。種のパッケージにもプランターか鉢で育てるのがおススメって書いてありますしね。車で畑に行ってちょっと葉をむしって収穫よりかは、プランターや家の敷地内の菜園スペースのほうがリーフレタスの最大の売りである「お手軽さ」を存分に活かせます。今回はサラダにしました。味に違いが出るかも食べ比べしてみたのですが、畑で育った方が若干甘さがあるかな。あとは、畑の方が肉厚に育ちます。プランターで育てたリーフレタスはちょっと歯ごたえが足りないかな~。柔らかすぎてフニャンとしてます。個人的には畑で育ったリーフレタスの方が肉厚でしゃきっとしていて好みです。プランターのリーフレタスは風にほとんど当たらない環境なので、風に当たるところに適度に置いておけばきっと肉厚になると思います。ちなみに、畑から持ってきたリーフレタス、しばらく窓際に置いておいたら、ほら。柔らかで色の薄い葉が出てきました笑。キミ、環境に正直に育つんだね。素直すぎて何だか笑えマス。畑には一部残してあるので、今後そちらのリーフレタスも引き続きどう育っていくか実験中です。先日ラディッシュを収穫しました~!種まきから47日。函館は気温が低い日が続いたのと、収穫直前に雨が続いたことで、収穫までにちょっと時間がかかりました。途中移植してしまったので、形がちょっと不格好だったり、膨らみがいまいちのものもたくさんありますが、なんとか無事に育ってくれただけでうれしいです。虫さんに食べられている部分もありますが、無農薬なのでしょうがないですね。リーフレタスは家のプランターからちょこちょこ収穫してましたが、畑からの収穫はラディッシュが初めてです!畑からの初めての恵みにかんど~です!ラディッシュなどの根菜類は本当は移植してはいけないんですけど...。ダメだと知りつつ、家のスペースも他の苗で込み合ってきてしまっていたので...。実験もかねてプランターから畑へ、種まきから25日後(4月25日)に移植してしまいました~。その時には、根元が少し膨らみ始めている物も1,2株あったのですが、ほとんどはまだ肥大前の状態でした。ほんと、無事に育ってくれて一安心です。寒さと強風で外葉が移植直後に黄色くなってしまったんですよね。したら根付いてくれたようで、新しくキレイな葉っぱが出てきてきれました。不織布でトンネルをしておいたのですが、函館の4月はまだ時期的にはちょっと寒すぎたかな。ラディッシュの移植はやっぱりかわいそうなので、これからはやらないようにしようと思います。虫さんに食われてしまったところは取り除いて、シンプルにそのまま頂きました。ものすごくみずみずしくって、ちょっとピリ辛でおいしゅうございました。いつもサラダで食べるスライスされているものとはちがい、採りたてを丸ごと食べるとすんごくジューシーです。葉っぱの部分は塩コショウとたまごで炒めました。葉っぱの方がより辛くてちょっとびっくり。ラディッシュのあの独特の辛さが好きな人にはたまらないと思います。自分で育てた野菜は、親ばかでおいしいものです笑。