サロン・ド・カフェで、「2018こだわりの苺フェア」として3種のストロベリーパフェが提供されています。サロン・ド・カフェで、1月~3月に開催されている「2018こだわりの苺フェア」。まりひめのスペシャルストロベリーパフェ」には、和歌山県外ではなかなか味わえないという苺“まりひめ”の中でも大粒のものを使用。まろやかな甘さと、上品な酸味が広がるそうです。あまおとめのストロベリーパフェ」には、温暖で日照条件に恵まれた愛媛県のオリジナル品種“あまおとめ”を使用。甘みと酸味のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴だとか。やよい姫のストロベリーパフェ」には、華やかな香りの苺“やよいひめ”を使用。糖度が高く酸味は控えめとのこと。豊かな甘みを楽しんでやよい姫のストロベリーパフェは低糖質版も提供。デコレーションはそのままにアイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、糖質量が10gに抑えられています。