夕飯でロールキャベツを作ったときに、汁けをきって弁当用に冷凍していたものを解凍し、食べやすく半分に切って詰めました。ひき肉だねにケチャップを入れるのが我が家流。「にんじんとオレンジのサラダ」にんじんはせん切りにして塩もみして水けをしぼり、オレンジの果肉、レーズン、炒った松の実をフレンチドレッシングで和えます。冷蔵庫で3日くらい保存可。蒸した鶏肉を割いて加えてたり、ヒラメやタイなどの刺し身と和えるなど、弁当以外にもアレンジできますよ。塩ゆでしただけのアスパラ、いんげんに自家製ごましょうゆドレッシングを添えて。緑の野菜はドレッシングで和えると色が悪くなるので、ドレッシングは別添えに。ごはんには金ごまをふりました。フィグバレンタインデーに家族で食べるために選んだのが「アテスウェイ」のケークショコラフィグ。セミドライフィグとオレンジのコンフィが入っています。フィグ(いちじく)の果肉がしっかりと存在しています。オレンジの香りが豊かなのは、コンフィが入っているだけでなく、焼きあがった後に、オレンジのコニャックをしみ込ませているからなのだそうです。あー、美味!至福のティータイムとなりました。最近は主菜2品にすることが多くなりました。牛切り落とし肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも(男爵)で。彩りは斜めに切ったスナップえんどうです。前日の夕飯のおかずでした。朝、温め直して保温ジャーで持たせました。「やっぱ、肉じゃがはいいね〜。温かくて、旨かったよ。鶏もも肉を香ばしく焼いてから、一口大のそぎ切りにし、フライパンに戻し、市販ポン酢しょうゆを絡めます。ごはんにのせて、丼仕立てに。「いんげんのごま和え」すじをとって食べやすく切ったいんげんに塩少々をふって、ラップで包み、レンジ加熱。すりごまとごま油で和えます。しょうゆ味のおかずが3品ですが、照り焼きはポン酢の酸味、かぼちゃはみりんの甘味で変化をつけました。souhaits!」(アテスウェイ)に行ってきました。バレンタイン用のチョコレートだけを買う予定が、お店に行ってしまうと、いろいろ食べたくなってしまうんですよね〜。おやつに「エクレールショコラ」を購入。長さ20�ほどで、中のクリームもちろんチョコレートクリーム。実は、チョコレート菓子があんまり得意でない私ですが、こちらのチョコレート菓子は本当に美味しくて、大好きです。その他、焼菓子もたくさん、そしてクロワッサンも買ってきてしまいました。鶏もも肉は大きいまま、皮をパリッと焼いて、ひっくり返し、もう片面も焼き、とりだしそぎ切りに。この時、完全に火が通ってなくてもok。各大さじ1を合わせた調味料を回し入れて、汁けが少なくなるまで絡めながら焼いて、ちょうど火がとるので、肉が固くなりません。塩ゆでした菜の花を先に詰め、たれを絡めた照り焼きの半分を詰め、残りは冷凍してストックしました。「うまかった!ご飯がすすむ。