大分県ホームページページの先頭です。メニューを飛ばして本文へJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。日本におけるしいたけ栽培は、今から350年ほど前の江戸時代へとさかのぼります。しいたけが生えているのを発見。始めたのが最初といわれています。平成27年度で49回目の団体優勝を果たしており、質・量ともに日本一を誇る全国ブランドとして高い評価を受けています。大分県産の乾しいたけが愛好されるのには、わけがあります。くぬぎ原木を使用しているので、きのこの肉質が豊か。そのうえ、大型でおいしいからです。しいたけは近年その効能が見直され、健康食品としても注目を集めています。生しいたけしいたけ栽培が盛んな大分県。毎日新鮮なうちに出荷しています。