世界各国で暮らすライターがお届けする、ビジネスアイデア情報。ビジネスのヒントや閃きのきっかけに。ビジネスパーソンが読むメディア。マーケティング、セールスプロモーション、パッケージの企画・開発に役立つアイデアと最新の情報を、世界中から配信。健康志向の高まりは、世界的なトレンドとなっていますが、ニューヨークでも、近年、ヘルシーフードの人気が急上昇中です。ランチにハンバーガーではなく、新鮮な有機野菜たっぷりのサラダボウルを、甘いソーダではなく、水やスパークリングウォーターを、というように、食に気を配る人が非常に増えて来ています。そんなトレンドの中、おやつ用スナックの世界にも変化が感じられます。アメリカといえば、ポテトチップスやポップコーンが思い浮かびますが、最近では、ヘルシーなドライフルーツやナッツのおやつが存在感を増しています。今回は、ニューヨークで見つけたおしゃれなドライフルーツやナッツのパッケージとそこから見える人気上昇中のヘルシーフードのマーケティングトレンドについて紹介します。ヘルシーおやつとして人気上昇中のドライフルーツ写真:携帯用にも最適なおしゃれなドライフルーツパッケージ。ドライフルーツというと、ハイキングの時などに持って行くアウトドア用のおやつというイメージがありますが、ここ最近ニューヨークでは、日常のお出かけ時に、バッグの中にドライフルーツを潜ませ、おやつ用に持ち歩いている姿をよく見かけるようになっています。持ち運びにも便利で、ちょっとエネルギー補給したい時に、凝縮されたビタミンや食物繊維などを含む栄養価の高いドライフルーツは、忙しい日常を過ごすニューヨーカーにはとても便利な存在で、子供のおやつなどにも適しています。都市部に住むヘルシー志向の人々をターゲットとしたドライフルーツの商品には、様々な工夫が凝らされています。可愛らしい統一感のある魅力的なパッケージデザインで、よく見てみると個性的な素材とフレーバーのドライフルーツで、思わず試してみたくなるオシャレな商品となっています。気になったのが、あまり見かけないスイカのドライフルーツ。これが一番の人気商品となっているようです。パッケージの裏側に透明の丸い窓があり、そこから中身がちらりと見えるような工夫がされています。このように珍しい商品となると、パッケージの中身が全く見えないというのは不安で、なかなか購入しずらいものですが、パッケージのデザインコンセプトを壊すことなく、こうして中身が見えるようにすることで、そんな購入者の不安を和らげています。ヘルシー志向の人々が気にするポイントである、ビーガンやグルテンフリー、無加糖についても、しっかりと明記されています。写真:透明の窓付きパッケージで商品の中身が見えます。写真:クラフト感のある人気ナッツ商品。栄養価が高い定番のドライスナックとして、昔から根強い人気があるのがナッツです。日本人のように、魚をあまり食べないアメリカ人は、オメガ3脂肪酸などの栄養素を、代わりにナッツ類などから摂取しています。栄養面だけでなく、美味しいナッツは、日常的に食べるスナックとして定着しており、商品の種類も数多くあります。ビビッドな色合いの密封小袋に包まれた一工夫凝らされたおつまみ用のナッツです。ピーカンナッツで、お洒落な高級感のあるホワイトボックスのパッケージで包まれています。どちらも他では見られない個性的な工夫が凝らされたオリジナルのナッツ商品です。どちらもパッケージのデザインが統一され、色分けされた違うフレイバーの商品が並んでいます。これらのナッツ商品に共通して言えることは、まず、ダイレクトトレードであることです。コーヒー豆の世界でも有名になっていますが、中間業者を排し、自身、または優良な生産者から直接原材料を仕入れ、加工、商品化し、私たちの手に届けられます。