新潟ブログポータル!LogPortお気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。不定期にお伝えします。稲庭うどん越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。秋田の稲庭うどんです。茹でたてです、つやがあってとてもきれいなうどんです。このたれにつけていただきました。一味唐辛子も使いました。コシがあり口当たりとのどごしが良い美味しいうどんです。口にもっていき唇に触れる感覚は「官能的」でもあります。花いけを見てもらいたいと思って写真にしました。何だかわけのわからない写真になってしまいました。庭にあった花を挿してみたのですが大事な堆朱の技巧を見ることができません今度もう一度、堆朱の花生けだけを写真にします。村上堆朱は素晴らしい伝統工芸です。│Comments(0)2015年05月04日ベニバナトキワマンサクべニバナトキワマンサクです。赤でも朱でも紅でも紫でもない色です。マンサクは春一番に「まんず咲く」というところから名付けられました。マンサクは春に黄色の花を咲かせます。ベニバナトキワマンサクは今頃咲き出します。│Comments(0)2015年05月04日アマドコロアマドコロの花です。スノーフレークと似た花ですが、花の大きさが違います。長芋のとろろ越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。御飯にかけていただきました。長芋のとろろは水っぽくなりがちです。ヤマトイモやツクネイモなら粘りが強く、水っぽさは感じられません。長芋をすり下ろし、めんつゆと卵黄で味をつけるだけです。とろろ飯にすると「飲み物」のようになり御飯が何杯でも食べられます。栄養学の専門家である山下君に叱られると思います。!!!!美味しいのだもん。