肉じゃがと言えば、母の味。やさしい甘さがポイントです。うったんの、幸せタイム。>肉じゃがと言えば、母の味。やさしい甘さがポイントです。2019年6月27日こんにちは、うったんです。しらたき材料をカットする火の通りが均一になるように、大きさを揃えてカットします。煮込む前に炒めることで、味にコクが出て煮崩れを防げます。混ぜ方が雑で崩してしまったことがあるので、優しく混ぜるようにしています。味見をしてここで味を決めます!落し蓋をして煮込む汁気は少なく見えるかもしれませんが、落し蓋の効果で早く火が通ります。じゃがいもが好みの柔らかさになれば完成です。冷ましている間に味がしみこみます。肉じゃがの完成!砂糖もみりんも両方加えています。めんつゆベースのレシピも美味しいですが、砂糖とみりんを自分好みに加えた肉じゃがも、是非お試しください。醤油は入れすぎると手遅れなので少なめを心がけています。野菜からでてくる水分のみで足りたので水は入れませんでした。肉じゃがと言えば、母の味。お読みいただきありがとうございます。ヽ(^-^)丿TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするおすすめの記事1自然霊とは?守護霊となる4タイプの特徴から性格診断してみよう!2【2019年】ダイソーの手ぬぐいで作るバッグとタペストリー!39種類の柄3【2020年】びっくりドンキーのおすすめメニューとパフェ全種類!4【2020年】桔梗屋さんの信玄餅詰め放題へ行こう!宿泊も日帰りも楽しめる山梨県のおすすめスポットです-人気レシピauthorPREVさつまいもといえば、大学芋!揚げなくても美味しくできますNEXT風邪をひきやすい時期は、鍋で体を温めよう!お知らせ間違い探しは移動しました。楽しんでもらえるとうれしいです!ホーム運営者について免責事項・プライバシーポリシーうったんの、幸せタイム。うったんの、幸せタイム。AFFINGER5.。