高濃度の古い食用油、フライ油ではアクリルアミドなどの有害な物質が素早く蓄積し易く、更にこれが揚げ物へと入り込む可能性があります。同時に、食品はその風味やサクサク感が失われます。フードオイルモニターを使用することにより、油の交換時期を容易に判定可能となります。これが揚げ物へと入り込む可能性があります。同時に、食品はその風味やサクサク感が失われます。フードオイルモニターを使用することにより、油の交換時期を容易に判定可能となります。新鮮な油の使用が、一貫して食品の質を高く維持することに繋がります。フライ油を客観的に分析しましょう感覚に頼るのは止めましょう。自分だけの勘に頼ると、主観的になりすぎ、不確かな結果に繋がりがちです。新鮮な油は時に色が非常に濃いことがあります。いつでも信頼のおける数値を繰り返し確認して頂けます。新鮮さへの不安から尚早に取替えてしまいがちです。極性化合物の限界値は、心配には及ばない範囲で判定可能です。より、安全性を確保できます。不必要な取替がなくなり、その結果コスト削減に繋がります。イラストでナビゲートしますので、取扱いは非常に簡易です。ボタン一つで操作完了します。担当スタッフにも一目で操作が簡単です。測定し、ディスプレイで明示します。大きなシグナルで結果を表示します。緑が新鮮、黄色がボーダーライン、赤が不適切を意味します。操作をしていない人からも一目瞭然です。使用している油の種類によって調整できるオプションがあるという点です。これにより、測定結果が更に正確性を増します。機器の運転効率チェックをするのに最適です。実用的で、掃除・持ち運びが簡単です。付属のハンドガードが、測定中の油の熱や飛び跳ねから守ります。機器についているストラップで、フライヤーへの落下を防ぎます。機器は校正証明書と共にお渡ししますので、機能は保証済です。リファレンスオイルを含む全部品がフィットする設計です。ハンドガード・キャリングケースとセットでお届けします。測定中の油の熱や飛び跳ねから守ります。バックストラップでしっかり握ることができ、フライヤーへの落下を防ぎます。リファレンスオイルを含む全部品がフィットする設計です。CO330による校正作業オプションのCO330リファレンスオイルを使って、機器の稼働が正常であるかどうかを確認することができます。使用方法は下記の動画をご参照ください。(ワイエスアイ・ナノテック株式会社)は、「水」に関連した計測・分析技術・を提供する世界のリーディングカンパニーです。