最後のひやかけ?門真三ッ島にある「更科」さんで、たぶん最後になるであろうひやかけを食べて行きました。仕事が終わってお店に着くと夜の来店だったので、ひやかけが残っているとは期待して無かったのに、この看板を見て思わずガッツポーズをしてしまいました。日ごろ行いがいい見たいで、私の場合お店に行って麺切れや臨時休業の確率はかなり低いと思います。真打」として新たにオープンされます。繁盛店なので、改装して席数を増やすかと思えば、今より10席ほど少なくなるようです。人気店がお店の屋号を変えるとは、本当に新たなスタートを意味してるんでしょうねぇ。大将の意気込みを強く感じます。ひやかけの大盛りを注文しましたが、その前にビールと天ぷら盛合わせで乾杯~いつも思います、更科さんの天ぷらは衣が薄くてサクッとした揚げ具合い。あの店を超えたかも?天ぷらを楽しんでたら、ひやかけが出来上がったようです。このフレーズばっかり(汗)すごく香りのよいイリコ出汁は、ガツンとしたイリコの味が前面に出ています。中の麺は冷水でキューっと絞められて、コシの強い剛麺です。固い麺では無くて、しなやかな固さと言えばいよいかなぁ~噛むと押し返して来る、弾力のある剛麺です。旨いで~!!はっきり言います。私がいただいた更科さんの麺で、過去最高の見事な出来映え。私の好みで、超ストライクの麺ですわ。パワーアップして美味しいおうどんを提供してくれることでしょう。皆さんそれまで、グッと堪えて待ちましょう。三ッ島「真打」に店名変更しています。暑い時に食べるひやかけもいいですよねぇ。食べられて、風情のある食べ物ですわ~。編集]>パンズさん今年の夏もひやかけばっかり食べそうです。最近ざるうどんって、一年以上食べてないような気がします。確かにあのひやかけ出汁を如何に作るか?それが重要です。シンプル過ぎて、誤魔化しが出来ませんねぇ。さんどうなんでしょうか?トンマッコルさんのために、ひやかけが残っていたとの情報もあります。平日に行けないkはしばらく更科さんにいけないので、きょうのランチに。ひやかけ、食べることができました[絵文字:v347]心を奪われた~脳裏から離れられないわ。さん器で大盛りが解るとは?流石ですねぇ!土曜日に最後のひやかけを頂いてきました。真打」ですか?今日終わったばかりです。さんお仕事忙しいみたいですねぇ。編集]>Oさんいや~!ギャルズの結束力には脱帽です。ほんま皆さんの大集合には驚きましたよ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。