勝ったのは嬉しいが,これからますます見れなくなってしまうじゃないか(爆)。もって,ホークスのせいで出来てしまったマーマレードの写真を掲載(滝汗)。鍋のままだと,さすがにみっともないので,一応,ホンの一部分だけ空き瓶に入れてみた。蛇足だが,レシピ(というには,あまりにいい加減です)掲載。夏みかん:5個くらい(重さにして,処理前で,多分1.2~1.3kg。別に,何個でもいいんだ。鍋の大きさおよび薄皮むきの大変さを考慮のこと。)砂糖:適量(目安としては,鍋に入れたミカンの真ん中に山ができるくらい,あとは好み。)夏みかんは,自宅の庭のものなので,水洗いのみ。たわしでこすって汚れはしっかり落とす。これが結構面倒なので,包丁で夏みかんの上下を切り落とし,縦に8等分してからむく。5個ともむいて,外皮は細く千切りにする(といいつつ,私の場合,長さ3センチ幅5ミリくらいもある)。むいた外皮を鍋でゆでる。沸騰させてゆでこぼすを,3回か4回やる。4.の作業の間に,さっき後回しにした実から,薄皮と種を取って,実だけにする。包丁で問答無用にぶった切ってるので,実は哀れな状態だが,無視して処理(笑^2)。外皮をゆでた湯はしっかり切って,実と一緒に鍋に入れ,中火(かな?)で,気長に煮詰める。