杉山ちづ子さん夏はナス・ズッキーニなど季節の野菜を入れてお召し上がりください。ジャガイモ中3~4個ニンジン中1本カボチャ1/4個キャベツ1/4個エノキ・シメジ適量ベーコン1パック(4~5枚)パプリカ(赤)1個とろけるチーズ適量Step.1ジャガイモ・ニンジンは3~5mmくらいの食べやすい大きさに切り、固めに茹でておく。Step.2油を薄くひいたフライパンに<Step.1>と5mmくらいにスライスしたカボチャとざく切りにしたキャベツを重ねて中火で焼くように煮る。Step.3<Step.2>に食べやすい大きさに切ったキノコ類・ベーコン・パプリカを加え、火が通る少し前にとろけるチーズをかけ、チーズが溶けたら出来上がり♪Point★野菜の旨みが出るので、ベーコンとチーズの塩味で充分ですが、お好みで塩・コショウ・コンソメ顆粒などで加減してください。