3/15分[不定期]編集部コラム橘田いずみオリジナル紅白餃子を3種のタレで食す!火2016/3/15ツイートデザイン担当のまっすんです。月ブシ最新4月号の発売から1週間が経ちましたが、みなさんはもうチェックしていただけましたでしょうか?毎号餃子道を密かに楽しみにしているのですが、今月号で紹介していた餃子のタレがなんとも美味しそうでしたね〜!これは絶対試してみたい......。伸ばすのが難しかった......。小麦粉って本当に万能です!!紅白餃子のポイントは3点1.手作りの皮はできる限り頑張って薄く!(食感がだいぶ変わります)2.プチトマトは絶対に入れる!(とってもジューシーに)3.焼くときは紅白になるように交互に置いて焼く!(盛り付けが簡単&キレイに)この3点が個人的なポイントですね。最初のひと口は気をつけてくださいね!!紅白餃子が焼き上がったら3種のタレで食べるのみ!★タレの詳しいレシピは、今月号の餃子道を!★紅白餃子の詳しいレシピは、月ブシ2016年2月号の餃子道をチェックしてくみてくださいね〜!味の感想です!!●みそダレめちゃくちゃ好みの味でした!さすが橘田さんです。他の料理にも使えそうな万能なタレでした〜。タネにしっかりと味がついた餃子にベストマッチしそうです。個人的なお気に入りはみそダレですね!これは是非試していただきたいです。この人のコラム一覧デザイン担当。誌面だけでなくロゴやPOPまで手がけるナイスガイ。学生時代はバンドマン。飲食店勤務の経験を持ち、料理はプロ級の腕前。