私たちのオリーブオイル生産地は?トルコの南エーゲ海地方。イズミル東部の人里離れた山間の村の木立から厳選したオリーブの実を使用。使用品種は?地元特産のメメシック種。芳醇なフルーティさとポリフェノール含有量の高さに定評あり。生産方法は?2段階の連続システムで低温抽出し、オリーブ果実のアロマとヘルシー成分をしっかり維持。保存方法は?不活性ガスを注入したクロム鋼製タンクで貯蔵し、外気や光、熱を遮断。その後瓶詰めして出荷。