・氷が融けて丁度よい濃さになります。ホットコーヒーと同様に、2人分の粉で、2人分の抽出量になるように抽出します。ボウルに氷水を入れ、コーヒーをグラスポットに入れたまま冷却してから、冷蔵庫に入れて冷やして下さい。多めにつくって冷蔵庫に保存すれば、後で手軽に飲めます。抽出当日で飲みきるようにして下さい。長く保存すると、香りがなくなり、濁ってきます。朝、その日の分をつくって冷蔵庫に入れて置くと便利ですね。グラスポットに粉を入れ、270ccの水を直接グラスポット注ぎ、ヘラなどで水と粉をよくかき混ぜてから、冷蔵庫で6時間前後寝かせて、自然に抽出します。6時間前後寝かせてから、ドリッパーにペーパーフィルターをセットして、グラスポットのコーヒー液をこして下さい。夜、翌日の分を冷蔵庫に寝かせて朝にフィルターでこすといいと思います。抽出当日で飲みきるようにして下さい。長く保存すると、香りがなくなり、濁ってきます。氷を入れたグラスにアイスコーヒーを注ぎ、アイスクリームを浮かべて出来上がり。好みで、ガム・シロップや生クリームを入れるといいと思います。深煎りコーヒーの苦さと、ホイップクリームのふうわりしたまろやかさが楽しめます。ホイップクリームを砂糖を入れずに泡立てておきます。温めたカップにコーヒーを入れ、ホイップクリームを浮かべて出来上がりです。砂糖を入れて飲む場合は、ホイップクリームを浮かべる前に入れてかき混ぜて下さい。煎りたてのコーヒー豆で作る香り高いコーヒ酒。コーヒーとお酒の両方がお好きな方はお試しを。ガラス瓶に材料を入れます。1-2週間で香りや味が出ます。これで出来上がり参考1.煎りたてコーヒーを使用。2.深く煎ったコーヒーは濃く抽出されます。お好みの煎り方でお試しください。3.砂糖は最初から入れないで後で甘さを調節しなが入れても良いです。雑味が出てきたりします。お好みでコーヒー豆を取り出して下さい。