こだわってますので400本限定商品です。2014Permalinkゆずリキュール。柚子の収穫も終わり、次は柚子ジュース造り。柚子の皮をむき、半分に切りそれを手の握力で搾りジュースにします。ゆずの皮は柚子胡椒に。リキュール用は強めに搾って貰うようお願いしていましたので結構大変だったそうです。ゆず工房の皆様、味も色も良く大変満足しております。ありがとうございました。ゆず工房さんでは、こだわった柚子胡椒や柚子ソースを造っておられます。七山」検索して下さい。2014Permalink柚子収穫。柚子の収穫は今が時期と云うことで、柚子の収穫のお手伝いに行って参りました。柚子の木にはトゲがあるとは知らなかったです。吉原さんに教わり収穫開始!ですがトゲが邪魔で油断してると刺さって大変でした。みかん狩りの様には上手くいきません。無農薬で栽培されてるそうで。唐津市からも認定されてるそうです。手で搾りますので色や香りがグレープフルーツぽい感じですね。新商品ゆずリキュールの打ち合わせで七山ゆず工房から吉原さんがきてくれました。新商品ゆずリキュール。七山産の新鮮なゆずを原料に出来ないかをゆず工房の吉原さんに相談。時間があれば、ゆず収穫や絞りを体験しに行きたいですね。体も温まりグッスリ眠れますよ。最近の記事2月3日は節分の日。ReservedFacebook。