よかったら是非(^^)。以前は、しばしば訪れていた永福町。駅から続く商店街も、どこか活気が増したよう。永福町で火曜日、と言う事は...久しぶりに、週に一日だけ開く貴重なお店で、お昼を食べよう。白壁に、柔らかな白木の格子窓に格子扉。下ろされた紺地の暖簾がよく映え、風流な趣たっぷり。午後のひと時をゆったりと寛いでいる。皆この日を楽しみにしているんだろうなあ...私もすぐ、優しい笑顔のお父様(?)に迎えられ、空いてた席に腰を下ろす。握って手を、すすって体を温めて...柔らかな冬の日差しが奥深く差し込む店内は、居心地満点。横には、お料理にお酒の品書きがボードに貼られ、これが良さそ~う。視線を下ろしていくと、なんとっ、「手碾き」の文字。以前訪れた時は、自家製粉ではなかったはず、すっかりご無沙汰している間に、ここもどんどん進歩していたんだ。これは、是非、その「手碾き生粉打ち」を食べなくちゃ。「手碾き生粉ち」を、「つけとろ」で、早速注文。程なく目の前に出された、「つけとろ蕎麦」(手碾き生粉打ち)。笊に盛られた蕎麦は、艶々と輝く端正な細切り。顔を寄せると、ふわ~っと豊かに広がる馥郁とした穀物香。ああ、なんていい香り...手繰り上げれば、日に透けて見える、蕎麦の欠片。手挽き、かなり粗く挽かれているのが目にとれ、口にすれば、こ、これは美味しい...もちっとした心地のいい歯ごたえに、まったりと広がってくる、ふっくらとして深みのある、大地を感じる蕎麦の味わい。これは、以前頂いた蕎麦とは、全く違うっ。手挽きならではの、豊かな蕎麦の味わいにすっかり夢中になってしまう。...と、うっかり忘れそうになっていた「つけとろ汁」。汁と細かに溶き混ぜられたとろろが又美味しそ~う。蕎麦を浸し絡め頂けば、とろ~と絡まるとろろがとても美味しい。記憶通り、ここの「とろろ」はやっぱりいいな~と、添えてある辛味大根も添えてみれば、これが又よく合う。した中に鮮烈な爽やかさが加わり、これはいい。最後に、黒七味もさっと振れば、途端にキリっとしたスパイスがいいアクセント。蕎麦に感動し、このとろろで楽しみ、あっという間に食べてしまう。頃合い見て出された、さらりとした熱々蕎麦湯を注ぎ入れ、たっぷりとろろ蕎麦湯も頂いたら、体もすっかり暖まり...ご馳走様でした~いいお店になったなあ、としみじみと。火曜日の永福町に訪れてみたいな...。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。