木村拓哉さん主演のレストランドラマ業界関係者の間でも話題になり、また作中登場する料理の数々は一流シェフの監修が際立っております。熱い料理人ドラマであり、また現場の状況や人間ドラマなどを描いた展開は毎週楽しみでなりません。休日の楽しみであり、また学びにもなります。そんな気持ちで迎えた朝!今週も気張って生きたい!さて、先週入荷した新潟玄米鴨の熟成が順調に進んでいます。下処理し、状態を見極めた玄米鴨12月からメニューインしますのでお楽しみに!料理とは一日にして成らず。