焼き上がりのまとめおわりに使ったのはシロカというホームベーカリーちなみに、私が使っているホームベーカリーは、sirocaのSHB-212です。アマゾンでも人気の機種で、なにしろ低価格です。ボタンのあたりの拡大写真。この中に、材料をセットして、焼いていきます。パン作り開始パンを作ります。羽根をつけて、まず水を入れます。ドライイースト以外の材料を入れます。ドライイーストを真ん中あたりに入れます。その時、水に触れないように注意して投入します。ドライイーストを入れる箇所が別にあるホームベーカリーもありますが、sirocaはありません。こちらは入れ方に注意すれば、大丈夫です。材料を本体にセットします。食パンコースは、4時間35分でできあがり。仕上がり時間のタイマーセットもできます。焼き上がりです夜にセットすれば、朝に焼き上がっております。食パンのできあがり美味しそうな食パンができました。羽根が中に入ってしまうことも。焼きたてのパンの耳はパリパリでとても美味しいです。フランスパンのようです。お好きな厚さでスライス。羽根の部分、空気が入って穴があいたりする事も。軽くさました後、ラップでくるんで置いておいたりもしています。パンを冷凍して保管するスライスしたら、ジップロックに入れて、冷凍しています。食べる時は、そのままトースターで焼いています。ドライイースト我が家のドライイーストは赤サフです。小麦粉(強力粉)によるパンの比較リスドォル強力粉比較その1。フランスパン用の強力粉リスドォル。仕上がりの高さは14cmくらい。フランスパン用というだけあって、皮がパリっとしていて美味しかったです。ゴールデンヨットよく膨らむと噂のゴールデンヨット。この粉は、膨らみすぎる所があるので、ブレンドするといいみたいです。1斤の量で焼いて、1.5斤くらいまで膨らみました。ちなみに、このホームベーカリーは2斤まで焼けます。大体15.5cmくらいの仕上がりになりました。熱いうちに切ったので、少ししっとりな感じ。こちらは、真夏に10時間後タイマーをセットして焼いた失敗作。気温の変化によって、イーストがうまく働かないという事がよくわかりました。膨らまず、仕上がりは10cm以下。断面もボソボソしていて、きめが荒かったです。キタノカオリキタノカオリ。黄色みがかった、もちもちとした食感のパンが焼けるとのこと。ベーグルにとてもぴったりというコメントもありました。膨らみは12cmくらい。写真ではわかりづらいかもしれませんが、ほんのり黄色みがかっていました。スーパーキングスーパーキング。こちらも釜伸びがよく、人気の高い強力粉。