(Thu)先日頂いた高知のにんにく皮が紫なのがなんか珍しい。新鮮なうちにきざんでおこうとおもって昨日は気合入れて処理してみた。学生時代焼肉屋でバイトしててにんにくムクのはおてのもんだったんだけどあの時は乾燥したにんにくで薄皮がパリパリだったから簡単だったけどこの完全なる生にんにくたち...皮も生なのねー。ジューシーで香りも強くこれはみてるだけでもおいしそう!今夜はなんぞにんにく山盛り料理にしよう。半分スライス後はみじん切りにしてそれぞれ1回分づつラップに包んで冷凍。いやー家が刺激臭につつまれております。時間が経って案外平気か?とおもってたけど外にでてかえってくると衝撃的なニオイに...。手のほうは手術用手袋みたいなやつをして処理してたので臭くならずにすみました。さーて今夜はなんにするかな。広島在住ホームページ時代も含めて日記・ブログを書き続けて17年目!自分でも長く続いてるなぁと思います。食記ドットコム~広島+全国食べ歩きグルメブログ~ちょっとSUPERな青い見世物小屋へようこそ゚・*:.。