じゃがいもは、ビタミンCが豊富に含まれているので、体の免疫力をアップさせる働きがあります。食物繊維も豊富に含まれています。作り方じゃがいも、にんじんの皮をむいて1cm角に切る。じゃがいもは水にさらす。(1)をそれぞれ電子レンジで加熱する。長ねぎは千切りかみじん切りにして水にさらす。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。フライパンにサラダ油をひき、(4)を軽く炒める。続いて(2)を加え、麻婆豆腐の素を入れてひと煮立ちさせる。(5)を器に盛り付け、(3)を飾る。採用情報お問い合わせサイトマップ。