活けガニはほおっておくとどんどん不味くなるらしいです。会いたかったヨ!!!!!大きさは1kgチョイ越えクラスで、お値段はかなりええお値段でしたわ。相場はそんなものらしいです。いうか、こういうものは値段が安い方を却って警戒するべき。以来だぜ!タグは家宝にするっ!!!つーわけで、早速捌くんですが...もう、ニトリルの使い捨て手袋でしょう、こういうのは。俺はせこいから1回ではほかさへんけどね。使用対象にも寄るけど、1回2回、洗って乾かして使いますねぇ~んで、とりあえず...1番太い脚から3本、いっときます。うほっ!カニミソ~茹でガニは業者の味付けの問題があるのだけれども、ここは極めて良いバランスの塩加減でした。これはカニミソで身を和えたもんです。これはちょっと塩を加えた方が料理としてバランスが良くなりました。カニ爪は固くて割るのに一苦労ですが、最高の美味ですよね~まぁ、あとは剥いては食べ、剥いては食べで、ただのひけらかしブログになってしまいますが...因みに妻は食うだけでしたん。