11月8日に相場が上がった以降は「保合」が続いている。多くなっており、生産量も多い状況ではないのが実情だ。12月も予想ではM210円程度では・・・という声も聞こえており、「どうしてそれほど生産も多くないのに荷動きが鈍いのか」という御質問を受けることがある。大きな要因は3点ほど考えられるので持論であるが下記の内容だ。一部養鶏場では淘汰を延ばすといった対応をしているところがある。先の震災で、雛屋から雛が入らない、もしくは時期が遅れローテェイションを変更せざるえなかったということ。これによって必然的に淘汰が先送りになった為、生産量に変更ないがえ付けがズレたということで数字上で一時的にえ付け羽数が減少している。卵価が上昇したことで、液卵から輸入卵(粉卵)等に取って代わられたことも要因の一つであろう。通常秋口から買い付けが入り相場が上がる時期に、今年は前述した内容から、加工筋の動きが良くなかった。粉卵に切り替えたお客から、使い勝手の理由から液卵に戻ってきていない状況もあるようだ。3一般卵(白玉比率の増加)。卵の固定価格より一般卵の方が高くなったという事態になった。平成16年から17年にも見られた現象。東日本を中心に飼料が入りにくい状況も起因し、結果的に特殊卵比率を下げて一般卵比率が上がったということ。意図的に卵価を見て一般卵の比率を上げたところもあり、意図せず結果的に一般卵比率が上昇したというところもあるということだ。震災の影響もあり、夏の節電=節約ということもあったり未だ「デフレスパイラル」状況であるといったところだ。このような世相から、一般卵需要が多く、その生産比率が上がるのは必然と言えよう。このように、生産量は多くない・え付けは減少している・卵価は変わらないというのは、以上の要因が大きいということ。平成20年時も、全農が後半高卵価が確実に予想されることから事前に特殊卵の「値上げ宣言」をしたが、結果的にはそれが裏目となり、反面教師として他の養鶏場が特殊卵比率を減少し、一般卵にスイッチしたのと同じ状況。手軽に飼料を変えるだけで特殊卵にもなるし一般卵にもなる・・・。これが、相場が上がりきらない理由だ。結果的に当時は、卵価は平凡なM210円で終わっている。岩手ファームが営業禁止にブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。019-646-5571岩手町に営業所があります。食品、自動車部品などを輸送しています。岩手ファームさん、営業再開されました。