フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。Cちょっとしたショッピングセンターのような感じです。入り口前は、車が7〜8台ほど停められるちょっとしたスペースがありました。年ちょっと前にベトナムに来た時は、バイクといえばホンダのスーパーカブがほとんどだったんだけど、今はかなり少なくなりました。デザインも流行りがあるんですね。ちなみにクラッチはスーパーカブと同じ遠心クラッチを使用しているものがほとんどでしたけど。いうわけで中へ中に入ったらかばんや服、アクセサリーを売ってる専門店コーナーがありました。見覚えありますね日本ではここまで大きなのは業務用くらいしか見たことないんですが、ベトナムでもこれはお徳用サイズなんだとか。売り上げを伸ばしているそうです。万トン中国に次いで世界第二位の規模なんだとかちなみに日本のご家庭にも味の素、もしくは同じような化学調味料があるおうちも少なくないと思いますが、使うにしても、お料理にひと振りとか隠し味的に使ったりしますよね。ベトナムではそれはそれは大さじ何杯とか、何グラムとかそんな感じで我々からするとに使う超大量ようです。ベトナム料理の基本テイストになっています。通りで日本人の口にも合うんですね僕は何となく化学調味料に敏感っちゃ敏感なので、たくさん食べていると、口の中が変に甘ったるくなって気持ち悪くなるんです日本の様々な中華系のチェーン店やラーメン店で食事しても、そこまで感じない...ということは、いかにベトナムでは化学調味料が大量に使われているか...健康がどうのこうのというより、ベトナム料理の基本調味料...これがないとベトナム料理にならないようなところまで食い込んでいるようです。使ってるみたいですね。