日経ビジネス記者2017年11月15日100%印刷?クリップクリップしましたただしポプラは上場企業であり、株主がいます。「加盟店オーナーこそがチェーン本部のお客さん」という考え方は理解できるのですが、しっかりと利益を生み出す仕組みも必要なのではないですか。目黒:ですから、製販一貫体制を整えています。インタビューしてもらっているこの場所は普通の会議室ですが、実は同じ建物の下の階ではパートさんがお弁当を作ってくれています。配送センターも自前です。商品の流れのうち最後のアウトプットの部分は稼ぎが小さくても、製造も配送も自社で手がけることで、ロイヤルティー以外の収益源を確保しているんです。北海道のセコマのビジネスモデルと似たところがありますね。いうことは、ポプラもセコマのように直営化を進めるのでしょうか。目黒:いえ、そこは違います。私たちは、チェーン本部として加盟店をサポートするうえでのノウハウが強みだと思っていますので。いまから直営のビジネスモデルを築いていくのはちょっと難しいです。公道に面した通常の店舗の新規出店は当面凍結する考え(10月、広島市)ローソンと14年に資本業務提携しました。17年6月にはローソンを相手とする第三者割当増資も実施して、ローソンとの関係を深めています。目黒:さきほど「稼ぎが少ないのでは」という話がありました。確かに、うちはアウトプットのところでは大手チェーンのようには儲けられないビジネスモデルです。あれば、そのぶん出店数を増やしていくのが基本戦略です。ローソンはもちろんのこと、親会社の三菱商事の情報力はすごい。来春から中京地区での出店を強化します。早いうちに1000店体制まで持っていきたい。病院でも、1000床以上あるような施設はどんなチェーンであっても出店したい好立地ですよね。一方で200〜300床となると、大きな儲けは見込みにくいので大手チェーンの場合は出店しにくいんです。日本の病院って、1000床あるような大規模なところは少数派で、ほとんどは中小規模です。ニッチな立地でも、ニーズは確実にあるとはいっても、病院にはこれまでも小さな売店がなかったわけではありません。コンビニに衣替えする必要はあるのでしょうか。目黒:確かに売店がありましたが、コンビニはATMが使えるとか、電子マネーを使えるとか、公共料金の支払いができるとか、いろんな利便性があります。「病院内の売店」という市場自体はニッチかもしれませんが、確実にニーズはあります。大手チェーンはあまり出店していないんです。した立地を狙っていけば、ポプラはチェーンとして拡大していけるはずです。大手のように1万何千店という出店網があるわけではありませんから、メーカーさんに「ポプラにはこの値段ではポテトチップスを卸すことはできませんよ」みたいに言われてしまうかもしれない。そこはローソンに協力してもらうんです。物流面でもお力をいただきます。過去数年、ポプラは倒産するんじゃないかって言われたこともありました。確かに過去数年は赤字も出しましたが、これは旧来型の不採算店を閉鎖したことに伴うものです。いま我々は第2の創業を迎えているというような意気込みで、新しいポプラを作っていきたいと考えています。できるだけ早く復配を果たさなければならないのは言うまでもありません。大手とは全く違うチェーンにしていくということですね。目黒:あの......。私も若いのであまり言葉が上手じゃなくて、失礼なことを言っていないかが心配なのですが......。誤解してほしくないのは、大手チェーンのビジネスモデルが間違っているとか、そういうことを言いたいわけでは全くないんです。繰り返しになりますが、私たちのような地方の小さな会社がどうやって成長していくか考えたときに、大手チェーンと同じことをやっていたらいずれは埋没するという危機感がある、ということです。加盟店さんの選択肢として、私たちのようにちょっと視点の異なるチェーンが一つくらいあっても良いと思うんですよね。11:45画一化されたものには安心感はあるものの、それしかないという感じで、こういう緩やかなFCはいいな。基本コンサルであるのが理念なら、最低限の品質なり、品揃えなりをクリアーさせて、その上で、そのお店の特色を出せば、素晴らしいのではないかと思いました。06:45広島出身でポプラは馴染みのあるコンビニでした。首都圏に就職してポプラとは無縁になりましたが、今の防衛省の前にTV番組で始めた「どんちっち」と言うコンビニが実はポプラの支店だったと知って驚きました。調べたら今でも看板はポプラでもどんちっち市ヶ谷店との事。あと秋葉原の駅内コンビニ(Newdaysでは無く生活彩家)がポプラだったのはそこで買い物して初めて分かりました。言って広島県内でもポプラは潰れたり他のコンビニに変わったりで結構ピンチだと思っていたので頑張っている事に驚いています。記事内にもあるようにポプラはフランチャイズ料が安く各店舗で独自色も出しやすい特徴があったり店舗内でほか弁の様にアツアツご飯をよそってくれる弁当を売っていたり特徴があると言えばあるのですが、大手と違いフォローが凄いわけでも無いので店長の経営能力が非常に問われる形態だと思います。経営能力がある店舗は生き残り、才能のない店舗は直ぐに潰れてしまうリスクがあります。逆に言うと大手コンビニより大儲けできるチャンスがあるとも言えるし大手フランチャイズで素人経営でも持ちこたえられる?店舗とは一線を画すと思います。可能性と厳しさが同時にあるのがポプラと言うコンビニ形態なのかな。大手とどちらが良いのか正直分かりませんが、チャレンジしたい人には良いコンビニチェーンかも知れません。14:21病床数で言うと400を超える地域の中核病院なら銀行ATMは普通備えていますし、後は売店が大手あるいは準大手のコンビニに変わるかどうか。いう面白い構図になっています。生活彩家については、余計なキャンペーンが少なく押し付け感がない分、大手3社やデイリーヤマザキよりも気軽に利用しやすい反面、自由度が高いが故に、サンドイッチが外れで、それ以降はその店でサンドイッチは買わなくNBの調理パンを購入するようになりました。基本的に大手3社以外の選択肢として生き残って欲しい反面、日配のベンダー選びはオーナーさんが自ら味見して選んで下さいねと思いますね。12:54先月広島に行ったらあちこちにあった。個人的にはポプラといえばポプ弁。大盛にしても追加料金なしだと体に良くないとわかっていてもつい寄って、大盛やってしまう。バックヤードの炊飯器やラップする施設が見えるのも利用者への配慮かも。あれなら安心して食べられる。商品構成も大手と若干異なり、地域ものがあるのもいい。あと一点、100円コーヒーがいかにもインスタント味なのは少し不満。地味に見えるけど好きです。10:03セコマさんに続いて謙虚な方ですね。単純な今のコンビニ競争に入っても無謀な事は理解されていて、それでいて自分達の良い所をどう生かそうと考えていらっしゃるようで、こちらも非常に好感が持てました。ポプラさんも見た事は無いですが、見かけるよなう事があったら一度入って何か商品を買って見たいですね。00:28確かに大病院は3大チェーンが入っているけど、中小の病院ではデイリーヤマザキなどその他のチェーンが入っていたり、医療寝具のワタキューセイモアが運営してセコマがパンや弁当を供給していたりするなぁ。入院だけの病院は地元商店の出先だったりするけど、ちょっと田舎で外来が多いところでは受診帰りの患者さんが弁当などたくさん買い込んで帰る場面も見ますね(家の近くに店がないから、とのこと)。地方都市でも中核病院の移転新築先は郊外で、その周りに住宅地が形成されても商店がなかったりするし。売店に小麦粉が置いてあってびっくりしたよ。営業力とは技術である。誰でも身につけられる――。【早割2/28まで】新規事業・経営を担う次世代リーダーに、5Gビジネスのポイントを先進企業のキーパーソンが語ります。KingDaihyoブランド戦略があるように思えるのは、確固たるポリシーと明確な方針があるからだろう。情報変更・解約フォロータグ一覧キャンセル[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上[連載フォロー]気になる記事の続きを見逃さない「この連載の続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「連載をフォロー」「シリーズをフォロー」は、その連載の新着記事が配信された際に、「議論をフォロー」は、その議論に新しいコメントがついた際に通知されます。登壇!最先端の人材活用を議論ポスト日本型雇用を議論する大型セミナー、東京・虎ノ門で。