半生麺は味千ラーメン袋半生麺や同じアイランドの八王子ラーメンの吾衛門等がそうでしたが半生麺はどれもコシがあって美味しい。90gはちょっと少ないかなーっ。半生だから少な目なのかな?茹で時間は約2分半程度。細いので心配になり1分45秒で食べると微かに芯がある感じ。決められた時間に近い方が美味しいのかと結局2分10秒に。濃縮スープは230ccの湯で割ります。お店で食べた時と似た様な具を盛り付けて完成!お〜、何か香ばしい様な独特の香りが。