味噌の時は本物の味噌の様な濃縮スープでしたが、今回はこんな感じです。赤味噌の様な醤油濃縮スープ。しょっぱそうにも見えます。割る湯量は300cc〜350cc???これは悩みますね〜。指定して欲しいとこですが、中間をとって325ccに。麺の茹で時間は2分30秒なので2分15秒に。箱の見本に倣い、チャーシュー、味玉、白髪ネギを乗せて出来ました〜!スープはやはりコッテリそう。一口飲むと、独特な醤油味!脂分はあまり無く、こってり醤油と言うよりまろやかな醤油味で甘みさえ感じます。原材料を見ると醤油、ポークエキス、野菜エキス等。野菜の甘みかな?醤油がキリっと引き立つ感じでなく、独特のまろやかさが印象的!同じ札幌醤油なので純連の醤油に似てるかな〜?いろり(生)の独特さかな?少し変わった感じの醤油ラーメンだけど美味しい。コシのある縮れ麺がスープに絡まり美味いなぁ〜。伸びにくい典型的な札幌ラーメンの麺。てつやの麺を思い出しますが、てつやの麺そのものという感じです。食べ終わった感想は、こってり醤油のイメージで食べたけど、まろやかでほど良い甘味で美味しかった!麺は120gありますが、かなり少なく感じました。麺も美味しかったです。価格は2人前で630円。信玄お土産ラーメンの醤油と味噌は、特にこの神野商事シリーズでもお薦めです。_;)>←こちらももし出来ましたら。|コメントFat-Diaryさん、TBありがとうございます。Fat-Diaryさん!本物を食べたのですね!札幌に行く機会があったら食べてみたいです。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。南6条店”2010年83杯目ですな。GOLF旅行で訪れた札幌、最後の夜はすすきのの居酒屋でゴハンを食べて一旦ホテルへ。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。