暖かくても日が沈むのは早くなりましたね。夕方5時になると薄暗い。早めに夕食を済ませようと向かった先はー、お約束の?毎度ニセコ恒例『グラウビュンデン』さん。「今回行かなくていいよー」なんて旦那が言う。どこか悪い!?逆に心配になって、「いや、行こうよー。」と、結局私からココを志願(笑)毎回寄りたい好きなお店なんですけどね、1泊だとお腹事情もムズカシイ。暗くなって来たけれど、ちびひまがいるとテラス席があるのが嬉しいの。お取り寄せネットがあるなんて知りませんでした。どれもぜーんぶ美味しかったーーーーーーシュタインメッツって聞いたこと無かったのですが、ドイツのシュタインメッツ社が開発した、穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことで、ビタミン・ミネラルを豊富に含む部分はそのままに、苦味がある外皮のみをはがして細かく砕いた粉なのです。栗のブロートライサワーとイーストの2種の酵母を使って、ゆっくりと発酵させたパン。クラストがすごく薄いんです。栗もごーろごろ甘いのかな?と思いきや、塩気のきいたお食事パン。クセがあるのかな?と思ったのですが全然なくて、グラハムやライ麦とはまた違うスッキリとした口当たりの良い粉ですねー。雑穀とかこういう健康系のパンもとっても興味があります。さつまいもブロート同じくリベイクするとクラストはサクサクカリカリでクラムはもっちりー♪こちらも粉の香ばしさが伝わる美味しいパンです栗は甘味は少なかったのですが、さつまいもはとーっても甘い!しっとりしていて、噛むごとに粉の甘味とさつまいもの甘味が広がるのー。イモ効果もあってボリューミーだけど、ペロリといっちゃった~。この2種類のパンは秋限定。陳さんの蒸しパン定番の人気商品だそうです。いう蒸しパン系にも弱いの、あたし。卵の風味を存分に楽しめるパンです。チビも食べやすいようで離さないー。リンゴもしゃきしゃき感が残っていておいしー。これはそのまま温めずいただいたけれど、軽く温めたらどんな食感になったのかなぁフォンティナーチーズブレッドチーズがはみ出てカリカリな見た目がまたそそられるぅ~。山のチーズ、フォンティナー。ナッツのような風味をもつセミハードタイプのチーズなのですが、クセのあるチーズは苦手でもパンに合わさる分には大丈夫な私。外側だけでなく、中にもチーズが巻き込まれていてチーズ好きには嬉しいチーズ具合。全粒粉が入っていてもモッチリ感もある生地で、これもめっちゃ好み~♪フィグ&ピーカンこれは石釜パンです。中にはドライいちじくとピーカンナッツがたっぷり~♪このフィーリングのコラボって大好きなの。石釜パンなのでリベイクすると香ばしさもアップ噛むほどに美味しいパンです。くるみロールアンデルセンネットで1番人気のくるみぱんをロールにしたものだそう。リベイクするとふーんわり。甘みもあって、お食事にもおやつにも色々と楽しめます。くるみパンも大好きで、お店パンを買う時は必ずって言うほどハズせませんー。真ん中のところをちぎって食べちゃう~自然解凍し、トースターでカリっとリベイク。中はふーんわりもーっちり。時期にもよるのかな~。お芋さんはネットリ具合は少ないホクホクで、甘味はなく塩気の方が強く感じました。札幌まではちらほら青空見えていたものの、天気は生憎の曇り空。雨は一時しか当たらなかったので天気予報の割にはラッキーお昼目がけて倶知安町到着。ホットケーキショップ)』さん。超が付くほどの駅前にあります。入店のタイミングもめちゃめちゃ良かったの。休日だしお昼時だし待つかな~なんて思ったけれど、他にお客さんが1組のみ。私達が入った後、次々来てあっという間に順番待ち。何度もメニューを見ていたけれど、実際来るとやっぱり迷う~~~。日&月曜と急遽決めた宿&ブラリ旅してきましたで、その話は次に。昨年からずーっと行ってみたかった、新鮮野菜直販所の『安奈』さん。行けた!!!エビちゃんから教えてもらって、昨年も2、3回行ったけれど場所がわからず断念。行きたいの!とmameちゃん&梅ちゃんにお願いして寄ってもらいました♪エビちゃんに詳しくまた教えてもらったけれど、1人だったらまた迷ってたと思う(笑)特徴あるこの外観、思っていた以上に裏道入りました。22しゅっぱーーーーーつ晴れていてもやっぱり長靴。スニーカーだとダダこねる。最近は長靴がお気に入りでほぼコレしか履きませーん。食べマルシェ2012』。初日、ってかさっき梅ちゃんとmameちゃんと乗りこんできて帰ってきたところです今日はこれから出掛けるので急いでタイムリーアップ!ちびひまの背負っているサルのリュックとタンクでお母さんと来ていたLisaちゃんに見つけてもらえました今年は新しくなった旭川駅内でも駅マルシェなるものがありました。4写真が溜まり過ぎて、何を書くんだったか順番がぐっちゃぐちゃ~そんなこともあるさっ先日いとこと『田村ファーム』さんへ食後のデザートを食べに行って来ました。市内からデザートを食べる為っていうには遠いよね。それが同じ血筋というものです、アリアリ(笑)チビ連れのランチはまた後程~。平日でもやっぱり人気、田村ファームさん。おいしいもんね相当迷って、「どぉーぞ、どぉーーぞーー」と次の方達へ譲る2人いるから4つもフレーバー選べるのに、優柔不断さも同じ血が流れているようでー。今年の目標の1つはこの優柔不断さを減らすこともだったけれど、来年の目標に変えるとしよう(笑)ラズベリーヨーグルト&マンゴープラム&ティラミス定番ティラミスはもちろんハズしません。マンゴーがシャーベットのようにみえて滑らかで、これめっちゃおいしいーーーーー。冬が来る前にもう一回、しかも山盛りで食べたいぐらい。プラムはスッキリ酸味もアリって感じで目が覚めるぅー。パンも今置いているんですねー。フーガス、レーズンパン、たまねぎパン。ひとつずつとお願いしたのに、レーズンパンが3つ入っていた(笑)どれもしっかり焼きこんだ懐かしの食感。フーガスはピクルスが入っているのかな?昨日覚悟を決めて?整形外科に行って来ましたレントゲンとか一応撮ったけれど、結果はガングリオンでした。先生はさらっとどうする?と。痺れが良くなるのならば潰して欲しいんですけどー。中からはどろ~んと赤い懐かしのスライムのようなモノが出現。普通は透明なんだけどねーって先生。なるから、大丈夫って言ってよ~~~。わけですぐに終わったのですが、まだ手首に何かある。取りきれていなかったのだろうなぁ。今回は土曜日に開催です☆アトリエにて打ち合わせ10時集合だったのに目覚ましがまーったく聞こえず、、、しかもいつもは遅くても7時半には起きるちびひま、7時前には起きている私、旦那のメールで起きる。ビックリ2号チャンが皆の面倒をみてくれて、ミニ保育園状態にちびひま、ちびまめと続けて流血事件がありましたが(笑)、みんな元気元気ーーっ♪オレも元気だよーーーみんな絵本を読んでもらって夢中です。ちびひまはこの日はなぜか超甘えっ子になって私のそばをほとんど離れず~。もって、小心者の性格の為、おもちゃの取り合いや押し合いにヘコタレル。」フォークですくって手で食べる。この日のフェイスブック講座打ち合わせも楽しく終了。今回のはらぺこきっちん、テーマを決めて行います。お楽しみに屋内より外が大好きなちびひまは、外に出たい出たいーと何度も却下され、やっと出れた時は大はしゃぎ。みんなもやっぱり外大好きだね。子供はそれが一番かな。美味しいトマトが手に入ったら作る、トマトツナじゃがトマト缶じゃこの味が出ないのよねぇ~。お楽しみにーと言っておきながら、大丈夫だろうかあたし胸焼け・・・・・(笑)そうそう、左手首に突然ボコってなんかへんなの出来てるんですよね。黙っていると痛くないけど押すと痛い。この間まで腱鞘炎っぽかったのが影響しているのだろうか・・・。14かぼちゃ大好き女には嬉しい季節が到来ですーホクホクで口どけの良い名寄産のかぼちゃをたーっぷり練り込んで作りました。名付けて、かぼちゃくるみ甘納豆ぱん。成形イビツだけど、まぁ、いいやー。実はねじねじしてスティック型にするの苦手です・・・・・。生地に、くるみと甘納豆。台所の作業台にも手が届くようになり、バターを置いておいたら持って来て勝手に投入しているではないか~(笑)嬉しそうにドヤ顔。タイミング違うけどね、、ありがとう。「ありがとう」と言われるとテレテレになります。いつもスイッチ入れて3~5分ほど生地がまとまって馴染むまでバターは入れないんです。しゃがんでウネウネと生地が回るのをよく大はしゃぎで見ています。触ってもおとーちゃんが食べるからいいけどね(笑)レインコートを買いましたこれで思う存分雨の日に大好きな水たまりバシャバシャ~ができるね~~。雨が当たって冷たいっと言うのをイタイっと言います。褒め、水たまりに手を入れてバシャバシャバシャーっ。遊びに行く小学校の公園にも行くというのを無理やり静止。雨の日はメンドクサイ。水たまりの水も舐めない方が・・・・・。遊び疲れて最後は抱っこ。いつもながらいつでもどこでも寝れるコだわ。ま、雨の日は気持ちよく寝れるんだよね。時は頼むから寝ないでおくれぇ~。これから雨の多くなる季節。12週末に休みだった旦那。うううーフェイスブックもナントカ登録してみたものの、投稿するとエラーが起きる~。お友達登録してくれた皆さんありがとです。わからなくて放置状態ー。そろったね!サイズが90~100の色違いお揃いタンクトップ。小さめに出来てるというのもあって、すでにちびひまはピチTになってますー(笑)みんな男の子だし成長が早いね。残念だけどこのタンクはもう今年で終わりだね。全部みにまめにオサガリ行きね~。ピンチョスで飲めなかった分飲むどーー。現在バリバリ授乳中のmameちゃんは残念だけどノンアルで乾杯この梅ちゃん家の淳工房のグラス、くぅーって声が出るぐらい美味しく感じるのー。8『旭川oh!ピンチョス』、残りのチケット1枚はPM3時から使えたロワジールホテルのリラさんにて。梅ちゃんは富良野ぶどうジュース、私は津軽りんご。ドリンクだけで十分元が取れたわ~ラッキー(笑)鴨肉、トマトのマリネ、ほたて、などなど。ワインが恋しくなる内容。お味もこの時間でステキ。セロリが苦手な私は梅ちゃんにハイッ(笑)昨日無事に閉幕したピンチョス。焼き鳥盛り合わせの半額券(しかも期限書いていないから永久的!?)が当たったのですが、今年も何か当たるといいな~☆らんらんらーーーん3人仲良く次の場所へ行きました♪おねえちゃんに手を繋いでもらって2人は超ごきげーん。ちびひまはめっちゃ喜んでいました。8アップしたいことたくさんあるけど、写真整理が追いつかなーい。こないだローソン寄ったらこんな新商品出ていたんですね。白いスイーツってより惹かれちゃう~梅ちゃんからFBのメールが届いてよくわからないままログインしてみたけど、おかしなことになっている気が・・。怖くて触れませぇーん。デジタル時代にさっぱりついてけないフフフーーーーーパナの頭皮エステ先日実家に帰った時、父の会社の展示会に並んでいて買ってもらっちゃった。ラッキーお盆にはいい歳して過去最大の超親子ゲンカ勃発したけれど、おとーさん大好きー(笑)2種類あるけど、選ぶはもちろんピンクのサロンタッチタイプ。使い始めてまだ1週間ほどですが髪がなめらかになってきた気がする。動くから頭のマッサージにもなって気持ちいいーー。Oh!ピンチョス』やっぱりね、夜がメインでPM5時半以降の参加店がほとんど。5時半以降になるとあちこちでピンチョス券を持っている人を見かけました。平日にもかかわらずこの賑やかさって嬉しいー。来年はもっともっと盛り上がるといいなまず1軒目は『サロンドール』さん。スイーツピンチョスが楽しめますー。唯一午前中から開いている日中問わず行けるお店。昨年よりパワーアップしてるーチーズケーキとブルーベリーのパイ。おいしーねーーー♪いちご男はまずプレートを見るや否やいちごに飛び掛かり、でもこのいちごがチョコをコーティングしてあるので、そのまま食べればいいのにチョコを剥がそうと格闘。顔も服もチョコだらけ~~~~~~大丈夫だろーと油断して着替え持って来なかったよ~。おしりふきでひたすら拭く!(涙)この内容とボリュームでチケット1枚にしたら¥500って絶対お得。この後はフィールのもりもりパークでちょっと子供達を遊ばせて、5時半目がけて次のお店へ行きました。パークも目的のひとつ。無料というのも超魅力。6ランチのあとはパン祭りじゃ~~~まずは『アイム』さんへGO!外に居たご主人に近づいて行きかまってもらうちびひま。女の人よりも男の人の方がやっぱり好きなよう(笑)まだお昼ぐらいだったけれど残念ながらほぼ完売。平日とはいえ、まだシーズンだから油断は禁物ねー。あとはシナモンロールが2つありました。これmameちゃん買っていたね♪ここではまだ食べたことの無かったたまねぎ食パンとフルーツ食パン、そして豆食パンと3種ゲットし皆でシェアすることに~そしてずーっと疑問だった『アイム』というお店の名前。写真は無いのですがこのあとは富良野マルシェに寄りゲット。梅ちゃんとmameちゃんと美瑛&富良野へぶらりとドライブしてきました今年中には絶対に行きたかったお店にも寄れて嬉しかったー。外は32°Cとお盆過ぎたのにおかしなぐらい暑いけどエアコン効いて快適!運転ありがとうまず最初に『花七曜』さんでランチ。ジェットコースターの道なんて知らなかったー。きゃっほぉーーーって感じ(笑)そこを通り過ぎると左に見えます。場所はここは上富良野になるようです。峠辺りから富良野方面に向かって右折。看板も今まで気付かなかったー。12お盆過ぎたら涼しくなるハズなのに、今年は残暑が厳しいですねそんな中、オーブン稼働してみました。稼働する予定じゃなかったんだけどね、諸事情でコネてしまってね・・・(笑)ベーグルサンド用のベーグル試作です書きたいことたんまりあるけど月曜日なのでね、月曜は創作パンをアップする日こちらはいつものネジリ成形。こちらはぷっくりと~~~。ネジリにハマってからはまんまるちゃんはご無沙汰です。サンドにするならばぷっくりとして穴が小さ目がいいのかな~。サンドにするならば、ハードよりもソフト気味に。ベーグル特有の噛みごたえも残したい。食べる時に焼き戻しをすることを想定して焼きは甘めに。これは焼き上がりそのままサンドにしました。リベイクしてバリっとして食べることを見込んでいたので横着してそのまま食べると物足りない(笑)フィーリングは夜ごはんの残りのインカのめざめのポテサラ野菜もちゃーんと食べなさーい!!!でもお好みにあったようで、おいしーを連発。あ、野菜をごまかすためにおいしー言いまくっていたのか!?めずらしく指付き。こりゃサービスいいからゴマカシでしょうなぁ。暑いので肌着のままで~。部屋の中オムツ一丁でもと思うのですが汗疹が最近全身に出ていてかいちゃうんです。オシリぼりぼりしてかわいそうだけど、ハタから見てればケツ掻くちっちゃいオヤジ。ベーグル消費に夜もベーグルサンド(笑)鳥モモをバルサミコを使ったソースでソテーして、ナスや舞茸も挟んじゃったり~リベイクするとカリッとして中はさらに引き締まる。このハグハグ加減嫌大好きだけどサンドには不向きだわ。おまけにタレで手がべっとべとになって食べ終えるまでひたすら身動きできないー(笑)そのままちぎって食べるベーグル、そのまま食べるでも甘いスイーツ系ベーグル、そしてサンドにするのが最初から目的のベーグル。全部私の中では食感のイメージが違うのです。理想のベーグルが作れるようになるといいなぁ。大事なお母サマのレシピを惜しげもなく教えてくださったberumaruさんありがとうございました以前エビちゃんのオウチでご馳走になった時のサラダのドレッシング代わりにも使っていたのがこのタレ。焼肉のタレはもちろん、から揚げの下味にとか炒め物とか、調味料代わりにも万能なタレなんですって材料はこんな感じ~♪みーさんの特製お味噌を使っての秘伝の焼肉のタレ作り。酢を沢山入れるのがポイント。野菜やにんにくは摩り下ろし、材料は次々にぽんぽんいれてひたすらかき混ぜるだけ。あっという間に完成!これを小分けにして、1人当たりナント¥400で750mlほど。お金で買えない味を高級焼肉店のタレよりも安価で手に入っちゃって嬉し過ぎるーこれを1週間ほど冷蔵庫で寝かせれば完成。1年間は持つそうです。りんごやタマネギを増やすとドロドロタレになるし、梨を入れてもまた美味しいみたい。入れる物によって色んな顔になるのも楽しいですねー。して沢山どーんと作ると余計に美味しくなるんだろうな。大漁生産して配りたくなっちゃうー。これ大事に寝かせておきまーす。私、甜麺醤よく使うんです。この日使ったツヤッツヤのお味噌。何にして食べようかウキウキッ。『いさみ家』さんをお借りしました。密かに最近買いに来ていて、「なんか見たことあると思ったー」とオーナーさん。嬉しい(笑)私、顔と名前を覚えるのが苦手で、昔から記憶力は良くてもこの分野だけは何故かダメ・・と言いつつ、得意だった記憶力も最近衰えてきて、旦那との会話も覚えていないし(笑)前日の晩御飯も出てこない~。今は家に居るからということにしておきたい。いただきながら最後に販売会エビちゃん何屋さんだっけ~(笑)お買い得の綺麗なブーツに興味が~。目の前にあるとつい履いてみたくなる。全種類試着しました(笑)最後まで美脚ブーツ迷ってたあたし。みなさんありがとうございましたアップしたいことが山盛りで溜まるいっぽう~。食べるの大好き♪作るの大好き♪おもしろいこともっと好き(〃∀〃)いつでも好奇心は旺盛!けれども飽きっぽいのが難点・・・。そんな私の何気ない日常を綴っています。勝手ながら削除させて頂きます。日々の出会いと自分らしくある為に・・。北海道の美味しいお店とお酒ヒマ☆つぶし。北海道にもあったんだ♪qunithimのお部屋。HOMEへの道☆ベジフルLife*ゆる~りフレンチstyle*成長と日々のこと。エビちゃんの迷ったらごはん♪haremiの想い。ふつうのオバサンの日常ぶひぶひのお夕食カレンダーミーハーのこだわり。