東京・目黒区のパン教室1日2名限定。おいしいパンを楽しみながら作って学べる東京・目黒のパン教室。レッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。Breadオリジナルのシュトレンをご紹介します。スペルト小麦のリュスティックビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養価の高い「スペルト小麦(古代小麦)」。栄養だけでなく風味も良いのが特徴。この小麦を使ってリュスティックを作ります。パン・デピス濃厚なはちみつの味わいに、数種類のスパイスの香りが広がる「スパイスのパン」という意味のフランスのお菓子。10世紀ごろ中国で作られていたものが、十字軍によって11世紀に伝えられたそうです。そのままでも美味しいですが、トーストもおすすめ!バターをたっぷり塗ったり、パテドカンパーニュをのせても美味しいですよ。塩パンパン屋さんでよく見かける人気の「塩パン」を作ります。生地にしみ込んだバターの風味と、トッピングの岩塩の塩気が絶妙で後引くおいしさです。特徴や教室の場所の情報を掲載しています。当サイトへお越しの方は、まずこちらのページをご覧ください。現在実施中のレッスンや、今後予定しているレッスンの情報はこちらをご覧ください。columnに「クグロフ」のレシピを掲載いただきました3月レッスン募集開始しましたお申し込み、お問い合わせレッスンページ内の「受講に際してのお願い」をよくお読みいただき、フォームかメールにてお申し込みください。東京都内のパン教室を経た後、ル・コルドン・ブルー東京校においてフランスパン基礎コースを修了。パン技術研究所製パン技術基礎コース修了。チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。