公式サイト小谷は自然豊かな山の中ですので、山菜やきのこが豊富です。ここでしか味わえない珍しい山菜もございます。1時間もかからず日本海に出れますので、海の幸も新鮮です。夕食の料理は田舎会席料理ですが、出来る限りの手作りに心がけております。四季折々の郷土の味をご賞味ください。春だけでなく、保存してある山菜を1年中メニューに入れています。夏は地元の夏野菜、秋には天然のきのこですが、それぞれに珍しいものに出会えるかもしれません。