母屋サイトもそろそろ更新致します。子もち11月になり、週末には可愛い七五三の姿を見かけるようになりました。和装も洋装もそれぞれ可愛いらしい!七五三といえば千歳飴ですがこちらは江戸時代からの風習のようです。お祝いに<お赤飯>、<鳥の子餅>を配る習慣もあります。御客様の特別な日の為に、真心込めて炊き上げます。<鳥の子餅>はありがたい<鶴>の玉子を模った紅白の御餅です。<餅>で作ると<鳥の子餅>、<すあま>製だと<鶴の子餅>になります。1歳のお祝いの<一升餅>のかわりに用いる地方もあるようです。たくさんの素敵な思い出を作ってくださいね!画像は<鳥の子餅>です。Comments(5)ホカホカ,あつあつ、炭焼きだんご2005年10月29.30は磯子区の区民祭<磯子まつり>でした。(ムスメは今年はインドの為、欠席させて頂きました。)今年も磯子風月堂は<あつあつ炭焼きだんご屋台>で出店いたしました。沢山の御客様にご来場頂き、ありがとう御座いました!炭火でこんがり~、あつあつ、ほかほか~美味しいタレ(こちらも、あつあつ!)あつあつ、ほかほか、もっちり美味しい~。店頭では実演はしておりませんので1年1度の美味しさなのです。来年も出店予定です!今年、逃した方!是非、来年度はご来場下さいませ~。Comments(2)インドから帰ってきました。その1和菓子屋のムスメ、インドより無事戻りました。飛行機に乗っているときにテロ勃発!日本で事件を知りびっくり!事故に逢われた方のご無事&ご冥福をお祈り致します。インドですが、凄く良かったです。タージマハルとジャイプル(アンバー城)が良かったです。心配していた衛生面もそれほど(?)ではなく、体調も崩さず!インドのカレーやお菓子も美味しかったです。(お菓子の画像、後日UPしますね~)お料理にココナツとカッテージチーズを使っているものが多かったのが印象的でした。インド旅行で役立った物、No1はウェットティシュ&ビーチサンダル。埃っぽいのでウェットティシュはおしぼりの変わりに、ビーチサンダルはシャワーを浴びる際や室内履きとして大活躍。ビーチサンダル、是非ご持参下さいませ。和菓子屋のムスメ、不覚ながら、最終日に階段で転び、足を捻挫してしまいました。インドのホテル、石造りで階段が滑りやすい場合もあります。足元注意!&落ち着いて行動しなければと反省いたしました。亥の子餅のサンプルが遅くなり画像UPが、おそくなっています。申し訳御座いません...お急ぎの方、大変お手数ですが、母屋サイトまたは店舗までお問い合わせ下さいませ。和菓子屋のムスメ、23~30日迄インドに行ってまいります。その間、更新&レスが遅くなると思いますが、どうぞお許し下さいませ。お問い合わせ等、御座いましたら母屋サイト<御注文せフォーム>へどうぞ!(お問い合わせフォームがございます。)ムスメに変わり、旦那がお返事致します。今回のインド旅行はパックツアーなのですが、ビザを自分で所得してみました。インド大使館まで行ったのですが、意外と簡単に所得出来てびっくり。(午前受付、夕方渡しと時間はかかりますが...)インドは初めて!どんな国なんでしょうか?体調整え行ってきます~。画像は今年初めての山茶花(さざんか)の練切です。今年も店頭に山茶花の並ぶ時期になりました。朝夕は寒さを感じる最近の横浜。インドは灼熱(?)なのでしょうか。亥の子餅は旧暦の10月の亥の日(茶道では炉開きの日)に用いる亥(猪)の子をかたどったおモチです。昔は亥の日はこたつ開きの日で、この日におこたや火鉢を出すと火事にならないという民俗信仰もあったようです。御客様より御注文があって亥の子餅のサンプルを作りました。宮事に使われていた頃は3色(小豆の赤、ゴマの黒、しろ)で、現在もお店によって色々な形があるようですが、シンプルに小豆の渋で染めた赤い御餅にこし餡入りになりそうです。(現在でも3色セットで販売しているお店もあるようです。)ほんのりと小豆の香りがする素朴で美味しいお菓子です。ポリフェノールもたっぷりだし、身体にもよさそうですよね。今回は店頭販売はしないのですが、お問い合わせが多いので御予約で販売することになりました。(*10月27日迄御予約承ります。)(10月30日~11月10日商品お渡し予定。冷凍便で御配送も承ります。