11:11:24)[8803416]...凝ったパンを作りたくなったら、レシピ本もいっぱい売っています。ネットで有名な「クオカ」とか「富沢商店」などで、豊富なプロ顔負けの材料をお取り寄せもできますよ。ご教授お願いいたします。ホームベーカリーを使われる方って殆どが素人さんですよね。私もプロじゃないですがそれなりに調べて知識はあるつもりです。したけれど美味しくなかった。00:54:09)[7880984]...強力粉だけでOKのブルマンブレッドを焼いてみました。おっしゃる通りソフトコ−スで。National取扱説明書の基本の食パンレシピと比べてプロっぽい味でおいしかったです。発酵時間が変わって膨らみが減少するでしょうか...食パンメニュ−で(ソフトではなく)やってみました。結果は、今までのドライイ−スト(カメリヤ)とは結構違い、香りも豊かで甘くなりました。