息子にもかわいそうな思いをさせたけど、地味で、好みでないかもしれない味のお弁当を食べさせられた友達にも申し訳ない!息子のお弁当は何人かの友達がつついてくれたようで、完食で戻ってきましたが・・・。息子以外の人にお弁当を食べられる、なんてことを想像していなかったので、冷や汗かいちゃいました。「◯◯が弁当、旨かった、って言ってたよ。」と息子は言ってたけれど、きっと友達は気を使って言ってくれたんだろう、と思います。歯科矯正中弁当」もアップします。鶏手羽元の骨に沿って切れ目を入れ、塩、ねぎの青い部分のぶつ切り、しょうがの薄切り、水とともに鍋に入れ、火にかけ、煮立ったらアクをとって、火を弱めて20分ほど煮て、汁ごと冷蔵庫で保存。朝は鶏手羽元の汁けを切って、焼き目がつくまで焼き、粗びきこしょうをふりました。「(骨付きだけど)食べやすかったぜ。夕飯にブリ大根を作ったときに残った大根の皮を太目の千切りにし、きんぴらに。『ほうれん草と油揚げのゆずこしょう炒め』ゆでたほうれん草と短冊切りの油揚げをごま油でさっと炒めゆずこしょう、みりん、少量の薄口しょうゆで味つけ。青菜メニューがマンネリになっていたので、新作メニュー。「ゆずこしょう味、うまかったよ。」と評判は上々!左上の青のりごはんにのせた茶色のおかずは『鶏レバーのしぐれ煮』です。言うまでもなく、鉄が豊富なレバー。成長期でからだが大きくなるに伴い、血液量も増えるので、鉄も多く必要になります。母世代も鉄は不足しがちです。レバーが嫌いでなければ、常備しておいて、ちょこっとつまめば、鉄を補えます。レバーには葉酸も豊富。最近では、認知症の予防にも欠かせない栄養素として注目されていますよ。「ちりめん山椒ごはん、残ってるんだよ。「いや、時間がなかっただけ。今、超、腹減ってんの。私「え?作ってから半日立ってるから、ダメになってるかもよ。息子「大丈夫でししょ。」(くんくん匂いを嗅ぎ、パクリ。)「母さん、食ってみて。