島根県民の健康の増進と生活環境の保全に寄与することを目的として各種事業に取り組んでいます。やって決めたらよいですか国で定めるガイドラインに示されているとおり、「食品の特性に配慮した客観的な項目(指標)」に基づく保存試験を行って決めます。◆保存試験とは何ですか一定条件下で食品を保存した後に細菌検査などを行い、その食品の安全性や品質を評価することで、期限設定の根拠とする試験のことです。倍の期間での検査が一般的です。当団体では、検査結果のご報告だけでなく、期限設定に関するアドバイスをさせていただいております。商品の保存につきましては、当団体でお預かりし、指定の条件下で保管いたします。回程度が上げられます。「黄色ブドウ球菌」の検査が一般的ですが、理化学試験や官能検査の結果を考慮する必要がある食品もあります。検査項目は、食品の種類によって違いますので、事前にお打ち合わせの上決めさせていただいております。◆保存試験には、検体(商品)はどれくらい必要ですか検体数は、検査を実施する回数分必要です。程度をご準備ください。保存試験のプランをご提案いたします。検体(商品)は、検査依頼書を添えて送付、またはお持込み下さい。食品衛生協会からも送付できますのでご相談下さい。◆検査料金はどれくらいになるのか教えてほしい商品の特徴をお聞きし、最適な保存試験プランをご提案いたします。