Shutterstock.comトワイスアップ(トゥワイスアップ)という飲み方を知っていますか。ウイスキーと常温の水を同量混ぜるもので、一般的な「水割り」と混同されがちですが、じつは似て非なる飲み方です。その奥深いたのしみ方を紹介します。Shutterstock.comトワイスアップ(トゥワイスアップ)とは、ウイスキーと常温の水を1対1で混ぜ合わせて飲む方法で、ウイスキーの香りを十分にたのしみたいときにおすすめの飲み方です。一般的にウイスキーの香りが一番引き立つのは、アルコール度数が20〜30度とされています。アルコール度数40度のウイスキーをトワイスアップにすると、ちょうどこのくらの度数となり、もっとも香りが引き立つ状態になります。日本で一般的な水割りは、氷とミネラルウォーターを用いて割合にこだわらず割ったもの。冷やすとウイスキーの香りが弱くなりますが、まろやかで飲みやすくなることから、元々アルコールに弱い日本人の体質に合った飲み方として広まり、とくに熟成期間の短い、“若い”ブレンデッドウイスキーの飲み方として好まれています。Shutterstock.comトワイスアップ(トゥワイスアップ)は、ウイスキーから立ちのぼる香りを存分にたのしめる飲み方なので、できれば口が狭くなるタイプのグラスを使うのがベストでしょう。作り方はかんたん、グラスに適量のウイスキーを注ぎ、そこに常温の水を同量注いで完成です。本場スコットランドでも、プロのブレンダーが味や香りを確かめるために、トワイスアップで飲むことがあるのだとか。ここで気になるのが、加える水。ウイスキーの味に影響しないよう、蒸溜水や軟水がおすすめです。日本のミネラルウォーターの多くは軟水ですが、なかには硬水のミネラルウォーターもあるので注意してください。どこの国や地域でも同じですが、地元の食材と地元の水の相性が悪いはずがありません。本来は、ウイスキーも仕込み用の水で割るのが、もっともおいしいトワイスアップの作り方だそうです。Shutterstock.comトワイスアップ(トゥワイスアップ)におすすめのウイスキーの特徴は、加水してもバランスが崩れずに香りが膨らむタイプです。そこで、おすすめのウイスキーを3つ紹介します。オリジナル】レモンゴールドの甘い香りを放つシングルモルトウイスキーで、加水するとなめらかな口当たりとなり、バーボン樽の香りが膨らみます。ダブルディスティラリーズ】ミズナラの樽で熟成されミントやハーブのような爽やかさが口いっぱいに広がり、トワイスアップによって、より一層風味が複雑で深くなります。【フロム・ザ・バレル】51.4度というアルコール度数は、トワイスアップによりまろやかになり、重厚な味わいから加水してもバランスが崩れないウイスキーです。公式サイトはこちらトワイスアップ(トゥワイスアップ)は、ウイスキー本来の香りと旨さを引き出す飲み方です。ウイスキーを飲み慣れた人には、水を加えつつ、自分の好きな割合を見つけるというのも、ウイスキーのたのしみ方のひとつかもしれません。~銀座・日本酒編~関連情報ウイスキーに加水することで得られる魅惑的な味と香り初心者の場合、水などで割らずにストレートでたのしむのがウイスキー通の飲み方と思いがち。Tanoshiiosake.jp。