順調に燻し作業が進んでいます昨年、5年もの歳月をかけ完成した「中和いぶりこうこ」。昨年は瞬く間に完売となり、楽しみにしてくださっていた方にはご迷惑をお掛け致しました。今年は2~3,000本の製造を予定しております。現在、最初の1,000本の燻し作業が順調に進んでおります。各新聞等でお取り上げいただきまして、お問い合わせを多くいただいておりますが、2018年2月末ほどより販売開始となる予定です。少々お待ちくださいませ。中和薪プロジェクト里山ショップ中和に泊まろう中和・蒜山のイベント。