モノクロームの風景が次々と浮かび、イマジネーションを刺激されます。ペアリングは、ぜひ和食を。これから出回る山菜は、独特のえぐみがつなぎ役になって、最高の相性を実感できるはず。5,170円)1995年の設立以来、新進スーパートスカーナの旗手として注目を集める造りて。ボルドーのメドックと似た気候土壌を有するエリアとされる「ファウリア」に立地。(ブルーノのために)”は、創業者の1人でもあるオーナーの父ブルーノヘのオマージュを表現したシリーズ。トスカーナワインでは珍しく、フランス品種のシラーを100%使用。南仏シラーのグラマラスな印象とは違う、筋肉質でスタイリッシュなスタイル。飲んでいて“背筋が伸びるシラー”です。家族で囲む食卓というよりは、おいしいハムとチーズでもつまみながら、親しい人と差しで。そんなパーソナルなシーンが浮かぶワインです。6,160円)ニュージーランド出身のサム・ハロップMWが立ち上げた自社ワイナリー「サム・ハロップ・ワイン」のカジュアルライン。“マーチャント”はカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローを等分にブレンドしたボルドースタイルのセパージュ。典型的なボルドーとは一味違うバランス感が身上。ヨーロッパかぶれだった自分が、南半球のワインに興味をもつきっかけとなった1本。ワイナリー生まれの醸造家とは違う、マスター・オブ・ワインプロデュースならではの絶妙なバランス感。カベルネ・ソーヴィニヨンの重さがなく、すっと流れるような清涼感。シンプルなグリルの肉料理がおすすめです。シニアソムリエの資格をもつ異色の店舗マネージャー。故郷・新潟での菓子職人からグローサリー勤務、フレンチビストロでのソムリエ職を経て、本格的にワインの道を究めるべく上京。10年間で6店舗に勤務し、4店でマネージャーを務める。ワインに合うシャクータリー、チーズ、デリ、スイーツまで、女性ソムリエならではの感性をギフト選びに発揮。プライベートでもワインは欠かさず。最近は、お気に入りの白ワインをベランダに並べ、「今夜はどれを開けよう」と悩むのが至福の時間。