土12345678910111213141516171819202122232425262728293031■は定休日です。ご用意してご来店をお待ちしております。一般的には京菜や水菜と呼ばれる越年野菜ですが、クジラ肉との「ハリハリ鍋」で使用する水菜の変種で京都特産です。違いは京菜は葉がヒイラギの葉に似て鋭い切れ込みがありギザギザですが壬生菜はつるっとしています。令和元年10月より販売を始めた新商品。大根・胡瓜・生姜を細かく刻み隠し味で少量の唐辛子と共に漬け込みました。生姜の風味を効かせているのでお豆腐との相性も抜群です。名前からはイメージしにくいお味の、極めて楽しいお漬物。本当の胡瓜のしば漬けは、食べていただければわかります。吟味した素材とかけた手間ひま。永年皆様に愛されてきた当店自慢の商品です。上り漬コリコリッと歯ごたえを楽しみながら炊きたてのご飯といかがですか。酸味は少し柔らかめにして、自然な色合いに仕上げています。山城乃里と並んで根強い人気の商品です。