おつまみに、ミミガーの落花生味噌和え。ラディッシュとキュウリで、自家製ピクルス。エウジェイヌ・ブロンの、塩キャラメルサブレ。港町、伝説の大福屋さん。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-05-22おつまみに、ミミガーの落花生味噌和え。ラディッシュとキュウリで、自家製ピクルス。エウジェイヌ・ブロンの、塩キャラメルサブレ。港町、伝説の大福屋さん。Tumblrおつまみに、ミミガーの落花生味噌和え。何でも売っている大きな店があります。そこの冷凍肉コーナーで、見つけました。生のミミガー!沖縄料理では有名な、豚の耳のコリコリしたお肉です。冷凍だとかたまりで、毛の処理など自分でしないといけないものもあるようですが、これは、処理済み、しかも薄くスライスした状態で冷凍してある、使い勝手のよいものでした!夫は小さい頃、親の転勤の関係で、南の島に住んでいたことがあります。そこでミミガーも食べたらしく、好きだと聞いていたのです。最近ではよく、コンビニなんかでも、おつまみに、と、味付けのミミガーが売っていたりしますが、なんとなく興味があって、自分で味付けしてみたい、と、思っていたのです。アサヒビールピーナッツクリームのところを、砕いた落花生にかえて、作ってみました。砕いたピーナッツに、味噌、砂糖、みりん、そして、お酢!こってりのところにお酢が入るのが、ポイントですね!湯通ししたミミガーは、プリプリ、こりっこり。茹で汁、今回は捨ててしまいましたが、豚のおだしが良く出ていて、何かに使いたいぐらいです!ささっとあえて、千切りしたきゅうりをあわせて、庭にわんさか生えて売るほどある、ネギをたくさん刻んでみました。おいしいーーーー!!!カンタンなのに、お酒のおつまみに、最高です!もちろん、ご飯にも。ピーナッツの量で、こってり具合も加減できるので、ちょっと軽めにしたり、しっかりめでおつまみメインにしたり。食べたい時は、ポン酢であえるのもいいと思います。すごく安くて、食卓にも変化をくれて、栄養たっぷりの、ミミガー。活用できる頼もしいアイテムが増えました!ラディッシュとキュウリで、自家製ピクルス。こんなにきれいなラディッシュが、100円でした!だんだん昼間が暑くなり、さっぱりしたものが食べたい、と思っていた矢先。迷いなく、ピクルス、仕込みました。自分の過去記事を見て、レシピを確認です。(↓)ラディッシュの色がほんとにきれいで、ピクルス液は、ピンク色に!あとからドレッシングにもしたいです。白ワインがやっぱりいい香りを出してくれて、和風のお漬物とはちょっと違い、食卓にちょっと変化をつけてくれます。ある程度日持ちもするので、引続き、おいしく、頂いています!エウジェイヌ・ブロンの、塩キャラメルサブレ。カルディで見かけて買ってみました。フランスっぽいかわいいパッケージの、サブレ。kaldi-online.com最初、パッケージの見分けがつかず、偶然かごにいれたものが、塩キャラメル味だったようです。夫と一緒に食べて、その塩とほろ苦甘いキャラメル味のハーモニーの虜に!3枚ずつ小袋になっているのもよくて、この日は、ひとりのお茶の時間に。食品&飲料この商品を含むブログを見る塩キャラメル味で、ほんのりバターが香る、サクっとしたサブレは、意外な組み合わせですが、バッチリあいました。ほかにも、プレーンと、kaldi-online.comココナッツ味があり、kaldi-online.comどちらもおいしいのですが、ココナッツは、どこかで食べたことのあるお味。それもいいけど、オリジナルなのを食べたい、と思ったら、塩キャラメル味がオススメです。カルディって、見ず知らずの外国のお菓子など、わーっとたくさん置いてあるので、いつも、何か発見できそうな気がして、心が躍っちゃいます。港町、伝説の大福屋さん。隣の港町に、毎年、春と秋に出かけます。いっても、夫が通勤しているぐらいなので、車でたった25分ほどの距離ですが。大きな街でも見かけたことのない、EM入りのとても質のいい培養土を売っている園芸屋さんが一軒、あるからです。今年も春のガーデニングのために出かけて、土を買い、でも、そのまま帰るのももったいない、ということで、寄りました。海の近くの、おじいさんがひとりでやっている、伝説のお団子屋さん。去年の秋にも、行きました(↓)去年の春も、行きました(↓)なにせ、おじいさんがたった一人でやっているので、いつも、「おじいさん、お元気かな?」という気持ちが先に。今回も、おじいさん、元気にお店、あけてました!ショーケースに直接置かれた、大福。小さな港町にあって、なんと、午前で売り切れる日もあるという、伝説の大福なんです!上段右は、葉に包まれたお団子。