牛すじの土手鍋はオープン当初からの定番メニューです。一年中ご用意しているメニューで暑い夏にも、もちろんこれからの寒くなる季節にも人気の土手鍋です!!すじ肉の下ごしらえには手間とこだわりがあり、五時間以上費やします。この土手味噌が『旨い!!』と残った味噌をごはんにかけて召し上がるお客さんもいらしゃいます。(お行儀が悪くて申し訳ないと恐縮される方もいらっしゃいますが、作る側にすれば奇麗に食べて頂ける、こんなうれしい事は無いです!!)フォローする関連記事アグー豚と玉葱焼きおろしポン酢あぐーは、沖縄固有の貴重な在来豚です。その歴史は古く、今から約600年前...記事を読むしらす明太子のり巻きしらすと明太子を混ぜ合わせたものを芯にして海苔巻きにしてあります。