2019のアーカイブクレープシュゼット8月初めのお菓子教室は「クレープシュゼット」とマンゴーヨーグルトムースです。柔らかなクレープ生地にオレンジバターソースを包んで、グランマニエでフランベします。夏のソースはオレンジとレモン汁を少し多めにさっぱりと仕上げます。お皿はムスティエ陶器で、私の1番好きな陶器です。手書きの模様がなかなか可愛らしく、シンプルなお菓子を引き立ててくれます。「クレープシュゼット」はアンリシャルパンティや小川軒などが有名ですが、シンプルな材料ですから手作りでも、というより、手作りだからこそ美味しいのです。オレンジやレモンの果汁と皮をたっぷり入れ、グランマニエもたっぷり、、。香りを楽しむ大人(?)のデザートですね。ロブスターのクリーミーライス濃厚で水分の多いパエリア?「こんなに食べられない」と思ったけどなんのなんの、2人で綺麗に完食。コメントをどうぞマドリッド料理教室マドリッドでスペインのタパスを教えてくれる教室に入りました。サングリアをみんなで(8人)作って、飲みながらスタート。それを水のようにグイグイ、、。bravas」ポテトのブラバスソースかけ?このソースがずっと気になっていました。お店にによっても、それぞれ違う味?香りがなんだかわからなかったけど、、「pimenton」スモークパプリカの味だったのです。辛いのと甘めのと2種類ありました。日本でいうパプリカとは種類が違うようですね。コメントをどうぞカタルーニャ音楽堂最高!楽しみにしていたカタルーニャ音楽堂のミニコンサートに参加した。中のステンドグラスや装飾が感動的に美しい!モンタネールという建築家が19Cに建てたちょっとアールヌーボー風な「モデルニスモ建築」(世界遺産)色と曲線が優しく、ガウディより女性的な感じで、細かなところまで本当に美しい細工でした。こんな優雅なコンサートホールは初めて、、。ミニコンサートなのに歌い手がイマイチ、、そこだけ、、残念でした。reserved.ログイン。