ビールとピッツァをオーダー。私はサルシッチャが乗ったもの。日本でサルシッチャと言うと、ソーセージと訳されてしまい、なんだか加工食品の代表選手になってしまいますが、イタリアのサルシッチャは本当に美味。ペースト状でなく、もちろん粗びきの肉とハーブがたっぷり入っていて。そのまま焼いて食べるよりも、出汁の代わりにもなる挽肉として使うほうが多いかも。生のままケーシングから出して挽肉として炒め物に入れたり、こうしてピッツァに乗せたり、パスタのソースに使ったり。マリアはブロッコリーが乗ったピッツァ。上には胡桃がたっぷり。これも美味しそう~♪そう、日本のようにイタリアではシェアはしません。ピッツァはあくまでも一人一枚。イタリアでも糖質を気にする人がとても多く、今回の旅では全粒粉の選択肢が非常に増えていました。モリーゼやアブルッツォ州は穀倉地帯のせいか、粉の選択肢が多い。このピッツェリアでも、普通の粉か全粒粉かと聞かれました。今まで、パスタもそうですが、全粒粉はあまりおいしくないというイメージを持っていましたが、このピッツァは本当に美味でした。生地が芳ばしく、もちもちで。ところが、、、お昼をたっぷり食べた私は、もう10時近いこの時点でも沢山入りません。遅い時間に大量に食べる習慣も無いので、胃が閉じているというか。結局、半分しか食べられませんでした。