飯島達徳が書いているブログです。おすすめ銘柄のご案内、日本酒についての話、上越のこと、日々のこと...書き連ねていきます。年の瀬に、幸せを紡ぐ一杯。100%使って醸した新酒の澄んだ香味をお楽しみください。Year(酒造年度)。「H30BY」とは、平成30年酒造年度、という意味ですね。麹米の精米歩合50%、掛米の精米歩合55%の吟醸酒です。搾ったお酒を加水し火入れし、濾過したうえで瓶詰め。常温管理できます!吟醸香りは抑え目。ひとくちめから米の香り旨みがぞんぶんに口中にひろがります。新酒の澄んだ飲み口と、飲みごたえある味わいが楽しめます。それでいて、朝日酒造のお酒らしいスッキリ、淡麗はしっかり守っています。発売延期のお知らせ(2019.02.26)剣一郎の酒、窪松原の酒。