用語集リンク集サイトについて親サイトからブログだけ独立させました。記事本文を表示2016/10/25(火)ハヤトウリの浅漬け野菜::ハヤトウリ家庭菜園のキュウリ、ニガウリは終わり、残っているのはトマトとナスビとピーマン。始まったのがハヤトウリ(隼人瓜)。たくさんなる割には用途が限られ、もっぱら浅漬け専用。試しましたが、直ぐに食べる場合はスライサーで薄切りに、一晩置く場合は少し厚めに。漬け素は昆布味よりもレギュラータイプの方が合う気がする。