手作りの月餅(ゲッペイ)。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-10-22手作りの月餅(ゲッペイ)。Tumblr手作りの月餅(ゲッペイ)、焼きました!昨日記事に書いたように、昨日の昼から、なかしましほさんの『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』を参考に、初めて、月餅を焼いてみました!まずは、90歳のおばあちゃん特製のあんこをベースに、黒練りゴマと、ナッツやドライフルーツの刻んだのを混ぜ込んで、中華あんを作ります。レシピでは、プルーンとか松の実とかもありましたが、買ったのはクコの実だけで、あとは家にあったクルミとひまわりの種を入れてみました。夫が甘いお菓子のドライフルーツがちょっとニガテなので。丸めた中華あんをくるむ皮は、全卵が入るだけで、ほぼいつものなかしましほさんのクッキー生地。作り方も、粉類をぐるぐるっと混ぜてから、菜種油を入れて、手のひらですり合わせてそぼろ状にし、水分を入れてまとめる、いつもの方法です。全卵を入れるかなりやわらかい生地なので、最後はゴムベラでまとめます。それを平たくして、丸めたあんを包むのですが、結構ベトベトのやわらかい生地を丸く広げて、きれいにあんを包むのが意外と難しくて!出来上がりはかなり割れてしまいました。奥のお手本の写真と比べて、若干平たくし過ぎた感じも。卵液を塗って焼いたお月さまたちは、ぴかぴかに輝いてます。帰ってきた夫を待ちかまえて、番茶と頂きました。「えー!?なにこれマジおいしい。250円で売れるって!」と言いながら、食事前に2個目いっちゃいたそうな夫。見かけはぶきっちょでしたが、とってもおいしかったです!ゴマの風味がしてナッツやドライフルーツの歯ごたえのあるいつもと違うあんこが、なかしましほさんお得意の、ザク、ホロ、で、ごはんみたいに素朴でおいしいクッキー生地に包まれていて、売っているものでは味わえない、穏やかな満足感でした。夫はちゃっかり、食事の後に2個目を食べていました。来年は、たくさん作って、両家の家族に届けたいと思います。見るコの字にしてみました。掃除・浄化、メンテナンスの秋土用も、二日目。昨日は、土いじりには向かない期間ですが、掃除をしながら、コンテナを動かしてみました。以前、偶然テレビをつけた時に知って、ものすごく作りたくなった、ポタジェ。ameblo.jpポタジェとは、小さな畑に、ハーブや野菜などさまざまな作物を混植する、フランスの「家庭菜園」です。外山さんが提案していたのが、「コの字型」のポタジェ。このデザインのメリットは外枠のどこからでも手が届き、苗の植え付けなどの作業がしやすいことです。レイズベッド内に入らず作業ができるので長靴も汚れません。(外山たらのポタジェ日記|taranopotagerのブログより)しかも番組では、コの字の真ん中、人が立つところに、タイル敷きと、ミントを植えるのを、交互にしきつめて、作業をするときに、ミントのいい香りがふわ~っとする、という仕掛けもされていました。いうことで、コンテナが増えてきた我が家でも、今日からコの字型に配置して、さわやかな香りのローズマリーをすぐ手の届くところに置いてみました。整体かれんだーで、季節の肩こりを解消!昨日の記事で、片山洋二郎さんの「骨盤にきく」を紹介しました。見る片山洋二郎さんの本で、一番最近開いたのは、実はこの本。「整体かれんだー―旬な身体になる」です。貼ってある付箋は、10月の頁に。かれんだーというだけあって、月ごとに、季節の変化とそれに対応するための身体の変化の仕組み(具体的に、頸椎や腰椎の何番が固くなりやすい、とか)、そのせいで起きやすい不調、季節にともなう身体の変化の仕組みを踏まえての、ひとり、もしくはふたりで簡単にできる整体法が、イラスト入りで載っています。10月は寒さに向けた仕様へと本格的に身体が転換する時季です。春に右側からゆるんだ身体は、寒くなっていく時季は左側から縮んでいきます。徐々に移行すればよいのですが、実際は冷えて急に硬くなりがちです。冷えは腎臓を直撃し、腎臓の周り(腰の上部の背骨の左右)が硬くなり熱がこもると、腎臓の働きと強い関係のある腰椎3番も硬くなります。おへその周りがぽっこりと膨らみ、押すと苦しい感じがします。胃腸の動き(おへその周り)も鈍くなります。この時季、食べ過ぎがちになるのは、胃腸の調子が良いからではなく、食物を入れると胃腸が動いて気持ちがいいので、ついそうしてしまうのです。(片山洋二郎「整体かれんだー―旬な身体になる」126頁より)食欲の秋って、そういうことだったんですね!そして、その冷えが原因で、腎臓に熱がこもる→おなかが冷える→おなかに回るべき気が頭に向かう→しかも首も張って硬くなりがち→頭から下半身へ下りてくる気の流れがつまってしまい→頭の中に熱がこもりやすくなる。のぼせやすい時期でもあるそうです。いうメカニズムで、季節と身体を見ることって、西洋医学ではなかなかないことですね。最近、多いと思いますが、夫も私も肩がこります。お灸もするのですが、kurashito.hateblo.jpある朝、夫が「肩がこる~」と言った時、「整体かれんだー」の10月の頁を開いてみました。すると、載ってます!両腕を真横から斜め下に広げて、手首をそらして、ペンギンさん?かキューピーちゃん?みたいなポーズです。コツは、ストレッチみたいに一生懸命、力を入れたり、イタ気持ちいいところまで伸ばさないこと。痛くて緊張するのは逆効果だし、やりすぎると、もみかえしみたいにかえって痛くなったりします。伸ばすよりもむしろ、ふっと脱力した瞬間の弛緩のほうを意識する感じです。「うつむいて」首を傾けることで、頸椎5番をピンポイントでゆるめることができるそうです。うつむかなければ、頸椎3・4番の間がゆるむそう。1手首を反らして両手を広げます。2首をうつむき気味に横に大きく傾け、そのままの状態で2~3呼吸します。このとき頸椎の5番が硬ければ、傾けた側と反対の腕がつっぱって痛いはずです。3呼吸を留めずゆっくり数呼吸しながら元に戻し、力を抜きます。(片山洋二郎「整体かれんだー―旬な身体になる」134頁、「首の緊張をとる」より)えーこんなにゆるゆるしただけなのに?!と思っても、終わったら、肩を2~3回すくめて落とし、2~3回ぐるぐるっと回してみると。あら不思議!一発じゃないですか!?肩が軽くなって、視界まで明るくなってます!もし効かなければ、ゆるゆる3回ほどやってみると、効くかもしれません。月ごとに、1人でデスクでもできるようなパターンの整体も、2人で家族でできるパターンの整体も両方載っていて、季節の変化とともに解説してあるので、とても納得するし、効きます。これからも我が家には必須の本です。スマホに入れとけば出先ですぐみられるから便利。Kindle版この商品を含むブログを見る季節と上手に楽しくつきあっていきたいですね。16:07手作りの月餅(ゲッペイ)。Tumblr広告を非表示にする関連記事2016-07-19夏にぴったり、豚肉とらっきょうのショウガ炒めご飯。らっきょう本漬け第2弾。休日の朝食に、セロリとじ...夏にぴったり、豚肉とらっきょうのショウガ炒めご飯。らっきょ...2016-05-08GW終了。春の植え付け、第二弾。敷きわらの放線菌とエンバクの団粒化。ぎっくり腰と、アルニカ。古民家レ...GW終了。春の植え付け、第二弾。敷きわらの放線菌とエンバク...2016-03-04ひな祭り、はまぐりのお吸い物。綿100%の座布団を干す。お昼に、おひとり様レバー。春の不調は、片山洋...ひな祭り、はまぐりのお吸い物。昨日は3月3日、お雛祭りでし...2015-10-21重陽、菊の節句。カブと鶏団子の和風スープ。カブ...重陽(ちょうよう)の節句は、菊の節句。»プロフィールid:kurashito田舎に夫と二人暮らし。暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。Entriesやみつきシナモンきび砂糖アーモンド。家庭用ミシンで縫える8号帆布で作る、小型ボストン。タイ香り米をお鍋でおいしく炊くコツ!ガパオライス。ハムとルッコラで、甘くないフレンチトーストの朝。