息子の峻平と2人で釣りに行った時のこと。息子の峻平はお腹の調子が悪く2人とも楽しんで釣りができない状態でお互いがお互いを気遣うことになり体調が優れない時には無理をしないほうがお互いの為になると勉強になりました。気持ちはわかるけどね。趣味を楽しむためには体調管理は大切で息子の峻平には無理強いをさせたつもりはなかったのですが反省しています。午前中は体調不良な感じだったのですがお昼からは復活。釣果はシロキス(24cm)6日間寝かせてから漬け丼にしました。した食感はよかったのですがシロキスはホクホクの方が美味しいと思うのでフライや塩焼きの方が美味しいかな。炙って食べても美味しいかも。シロギスは3枚に捌いたけど上手に捌けずに背骨に身が残っていたんでトースターで素焼きにしてニンニク醤油で食べました。小さなキスの背骨に残った身はあっという間にきれいに食べ尽くされていました。いうことで久しぶりに趣味の日記の更新でした。2019相変わらず車で1時間程度で行ける海で釣りをしていますがなかなか釣果がありません。初心者ってつらい・・・・・・いつもの釣場へ行ったのですがアタリもなくポイントを移動。移動したポイントはちょうど地元の方と一緒になったので隣で釣りをしていたのですが地元の方はサビキでガンガンとハダラやグチを釣り上げてたまにヒラを釣り上げていました。その地元の方が「持って帰るな?」(持って帰りますか?の肥後弁)と言われ食べたことがなかったので遠慮なく魚をいただきました。途中から別の地元の方の家族とも合流してその方も「ハダラやグチは食べんねぇ〜」といってサビキで釣り上げたハダラやグチをボクのクーラーへ入れてくれボクのクーラーは魚でいっぱいに。お礼を伝え自宅へ持ち帰りひたすら魚を捌きました。ハダラは40匹くらい。グチは15匹くらいでヒラは3匹だったかな。面倒臭いという感覚は捨てて無心でひたすら捌きました。ハダラは3枚に捌いて塩をふって2時間ほどしてから酢で塩を洗い流します。それから4日間寝かせた後に燻製。小さなハダラが燻製されてさらに小さくなったハダラはあっという間になくなりましたが時間をかけて捌いたことは思い出してはいけません。グチはソミュール液に3時間くらい漬け込み燻製したのですが味が少し薄い感じでした。