『箸で切れるやわらかなとんかつ』でお馴染みの東京青山のとんかつ専門店。店内厨房で作る揚げたてのとんかつをお膳や丼でお楽しみいただけます。まい泉のとんかつは、厳選した豚肉のみを使用し調理法にもこだわっております。豚肉だけでなくパン粉も揚げ油もとんかつを作るうえで決しておろそかにはできない大切なものです。美しい豚肉をやさしく上品に包み込む衣。パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、『まい泉』独特のパン粉です。揚げ油も『まい泉』の特注品。火加減を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり...それが、『まい泉』のとんかつの自慢です。ららぽーと横浜店からのおすすめまい泉のキッズプレート¥960(税込)人気のヒレかつサンドやエビフライ、エビクリームコロッケなどの揚げ物とデザートまでついたママも嬉しいお子様ランチです。