weblogフードコーディネーター、フードスタイリスト野口英世のウェブログ。活動情報から簡単スピード料理&お菓子レシピ、キッチンツール、テーブルウェアなど暮らしと興味の色々を載せています。気軽に声もかけてください。»2009年5月29日クリップファイル&バインダーボール便利な文房具、クリップファイルとバインダーボールです。クリップファイルはかばんの中でも書類が折れず、持ち運びに快適なファイル使い、現場ではレシピをはさんで、表紙をくるりと背にまわしたクリップボード使いが可能です。使用して分かったのが、とにかく色付きがベター。中身が見えないことも大切だし、また色別でその時動いている案件を管理すれば、瞬時に見分けが付くのも効率的。よって、はじめに買ったクリアなタイプはゼブラ柄のシートをはさんで使用しています。これはこれでちょっとカワイイのだけれどね。ちなみに白と赤はセキセイのクリップファイル、新丸ビルのDELFONICS(デルフォニクス)で購入しました。LAB.(リヒトラブ)となります。ここしばらく探していた文房具をシモジマ(浅草橋)で見つけました。手帳やメモに挟んで携帯するボールペン、サンスター文具のバインダーボールです。ペン自身がクリップになっているという便利グッズ、クリップボードの端にはさんだらいいかなと。書きやすさとは言い難し、あしからず。それから、同じくシモジマで見つけた紫の封筒です。一緒に出かけた友人からもノグチカラーだねと、確かに。この色でもっとサイズがあったらいいのにな。これで書類等送られてきたら、そして中のメモがゼブラなポストイットだったら、私をよく知っている人以外はひくに違いない...。友人は真っ赤な封筒を購入、早速届きました。それはイメージとよく合っていて効果的、とってもとってもカワイイ。いうことで、私は紫の封筒と白のカード、シルバーな文字色の組み合わせ、メッセージカード仕様で使用します。この後、封筒に似た色のリボンをMOKUBAで買おうとしたのだけれど、5m単位の巻きにちょっと悩む、全然足りない、中途半端な結び目は避けたい。それ以上だと確か注文で300mの巻きだったような(途方にくれ、記憶もおぼろげ)、あぁ極端。...って何の話?って感じですが、今、リボンで編むヘアアクセがひそかなマイブームで、周囲にも結構好評だったり(笑)。いうか、そんなことしていないで働けよ、と各方面からつっこみをいただきそうでコワいです。息抜きなんでお許しを、あっおひとついかが、何色がいいかしらん(プチ賄賂)。音楽・趣味・ライフスタイル2009年5月28日サプライズなゼブラポーチ今度は別の友人からゼブラポーチが届きました(笑)。こちらも素敵素敵、夏っぽくていいよね。Fちゃん、どうも有難う。良い加減で中身が見えるので、メモやペン、メジャー、デジカメなど、いつも持ち歩くお道具系の収納に使おうと思います。夏になると黒白ゼブラはちょっぴり重く感じるので、茶系が涼しげでいい感じ。余談ですが、手前のゼブラメモは付箋(ポストイット)です。これ私っぽい、と思わずソニプラで買い占めてしまいました(笑)。Chocolate)友人たちはホントよく見つけてきてくれるなぁと心から感謝です。SAMPLER/V.A.です。RECORDSにどっぷり。聞きにちょうどいいのです、気分も効率も上がる(かと期待の)クラブ系。良かったので、PLAYLIST002も買っておこう。DAYの新譜も何か懐かしくて良かったです、これは車用...とプチ音楽メモ。MON(ハレン・モン)。イギリス・ウェールズ、アングルシー島の自然海塩です。これは昨年(2008)のFOODEXで見つけたお塩で、未だ店頭では見かけないので、WEB(ケンコーコムとかで見つかります)にて購入しています。普段使いに便利な自然海塩をグレードアップさせた感じで、目立った派手さはないけれど滋味に美味しいです。粗めの粒を指でひねりながら加えていると、何か料理している、ちょっぴりプリミティブな気分になります(なんのこっちゃ)。かけ塩&つけ塩ポジションで、食材とその存在を張らせたいときにはスモークタイプを。他の調味料(バターやオイルなども含む)となじませ、素材の美味しさを引き出したいときにはノーマルタイプを、と使い分けています。香りのように、旨みが口の中で変化する調味料はおもしろい、個人的にこういったものが好きです。前のメルマガで紹介した魚醤もこんな印象です。美味しくなるだけでなく、料理がしたくなる調味料っていいですね。----------------------大変遅くなりましたが、諸々お知らせです。About「スピードレシピ・料理」と、ただいま発売中のsaita(セブン&アイ出版)でパパイヤの選び方や簡単レシピを紹介しています(ページは後日書きます、すみません)。お時間ございましたら、チェックしてみてくださいね。食・調味料・お取り寄せ2009年5月11日サプライズなゼブラサンダルこちら、週末に届いた素敵なサプライズ!インソールがゼブラなサンダルです。チラ見え系でちょいキラキラ、大人カワイイ雰囲気です。街中でふと目にとまり、瞬間、私とイコールになったそうです(笑)、あぁ有難うございます。おまけにカードまでゼブラ、メッセージも紫ベースと、とことん私仕様、感服です。こんな具合に自分以外の誰かの協力もあって、ゼブラ化はひそかに進行中です。これからの季節、爽やかに活躍させたいと思います。嬉しかったので、すぐさま写真を撮ってみましたよ。Mちゃん、どうも有難うね。----------------------そういえば、あのL.L.Beanの迷彩トート、結構好評です。オープントートでもキレイ色のストールをわさっとのせて使えば、かなりいい感じでしょう。いうのも、日頃、私もジップは開けたまま。カジュアルなのに、意外とスタイルを選ばないのもポイントです。乱雑な扱いにもびくともせず、おまけにこの上ないコスパ。これは私的にもヒットなお買いものです。ひとつ、今、私が迷彩で気になっているものを。一応メンズですが、BRIEFING(ブリーフィング)の迷彩キルティングトート。女性が持ってもカッコイイ。麻のシャツとロールアップのジーンズ、ヒールかバレエシューズでこのバッグ、なんていいかも。私はSHIPSで現物をチェックしましたが、写真よりハードすぎず、思いのほか馴染む感じでした。ご主人や彼と共有、なんて名目で買うのもいいかもね。【レシピ】レンジたまごサンドGW前半は仕事、後半は風邪ひき。そんでもって、GW前の慌ただしさに輪をかけたのがPC(画像メインで使っていた、買って2か月のVAIOノート)のリカバリ。バックアップは取れていると思うので、目の前の急務をこなし、そのうちとりかかろうと早何日...。Wave」(視聴できます)。以前もエルミオについて触れましたが、その続編にあたります。今回はスタイルに可変性が、音に多様性が...と思ったら、Shinzoneとのコラボということで納得。ラウンジ系の音楽が好きな方におすすめです。今の季節にもよく合う軽妙さ、心地よいですよ。これで終わりもなんなので、ミニノートPCの中で見つけた画像をアップします。これはいつかの、何らかの企画で使われなかったものかと。本日もレシピ未満ですが、どうぞお許しを。【おまけレシピ】レンジたまごサンド耐熱ボウルにたまご1個割りいれ、黄身をフォーク等で軽くさし、ラップをかけて、レンジで約1分加熱(固まりが甘かったら10秒単位で再加熱)。全体が固まったら、フォークでつぶします。マヨネーズと粒マスタード、塩、こしょう、ほんの少しの砂糖(もしくはハチミツ)を混ぜ、フィリングを作ります。パンにマスタードバターを塗り、レタスとフィリングをサンドすれば出来上がり。5分とかからない、朝に便利なたまごサンドです。この応用でタルタルソースもできます。忙しい日のお助けワザになりましたら。