冬のレシピみなさん、こんにちは。夏の食材を使って、糖尿病など生活習慣病を予防できる、簡単ヘルシーレシピをご紹介します。野菜もたっぷりとれ、塩分控えめで、内臓脂肪の多いメタボの方にもおすすめのレシピです。→総合栄養表いつもの刺身を韓国風の味つけで、生野菜も一緒にいただきます。一口メモマグロは種類や部位によって栄養価や味に差がありますが、いずれも良質のたんぱく質、健康に有効なEPA、DHAなどの脂質、ビタミンに富んでいます。少々まぐろは細切りにして冷蔵庫で冷やしておく。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうり、にんじんは細めのせん切りにする。ボウルにAを合わせ、�@のまぐろを加えて和える。皿に�Aのサニーレタスをしき、せん切り野菜と�Bを盛りつけて、ねぎを散らす。→総合栄養表シンプルな味つけで素材のおいしさを一口メモズッキーニはかぼちゃの仲間ですが、糖質は少なめで、低カロリー。βカロテン・ビタミンCが豊富で、油との相性も良く、一緒に食べるとカロテンの吸収率もアップ。グリーンアスパラ・オクラなど他の野菜を使っても良いでしょう。大さじ1なす、ズッキーニは1cm厚さの輪切り、パプリカは乱切りにする。しょうがはせん切りにする。鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、火を止める。フライパンに油を熱し、しょうが以外の野菜を両面、色よく焼く。�Aに�Bとしょうがを加え、漬ける。ピリ辛を効かせ、手近な素材でさっと作れる小鉢。一口メモうす揚げは薄く切った豆腐を二度揚げしたもの。たんぱく質の他、カルシウムが豊富です。湯通しして油抜きして使うと味がしみやすく、余分な油をとらないですみます。小さじ1/2うす揚げはたて半分に切り、細切りにする。にらは3cm長さに切る。湯にもやしとにら、うす揚げを入れてさっとゆでてザルにあげ、水けをきる。ボウルにAの調味料を合わせ、�Aを加えて和える。一口メモ麦には豊富な水溶性食物繊維が含まれます。した食感で噛みごたえがあり、食べすぎを防ぐ効果も期待できます。このHPの画像・文章・デザイン等の無断転載・複製を禁止します。