]支えて下さりありがとうございます。]お待たせしてしまっており誠に申し訳ございません。写真じゃ伝わらない(*ToT)!!💦けど、このパンくんミニのさらにミニサイズ。可愛い❤けど小さい分乾燥しやすいし焼き方気を付けないと!あんこが俺を使ってくれー!と訴えていたので。娘✨💟バレンタインデー間近✨❤ブラウニーを沢山焼いています!チョコの温度って難しいな、と改めて実感。05日パンと笑顔と(^ー^)2月最初のパンのご予約ありがとうございました!生地の仕込み、カスタードクリーム炊きちくわのフィリングや明太子バター作りひとつひとつの作業がお客様の絵顔に繋がっていると思うと嬉しくなります!お客様の笑顔を想いながら丁寧に。パンをお届けに伺ったら逆にお菓子を頂きお心遣いに感謝の気持ちでいっぱいです。02日おぉ!しっとりしてきました!ブラウニー。その日に食べるより味が落ち着いてきた時が美味しい!!中に残るチョコチップの食感がおぉ!当たり!って感じでまた幸せ。今のオーブンでは一回り小さいサイズになりますが縦35センチ横30センチの大きさで焼けました!今まで固定概念で頭がカチカチだった事に気付いた今日。久しぶりに描く手が少し震え緊張しました。オーブンを開ける時のドキドキとワクワク。オーブンの中でパンは笑っていました!幸せな気持ちになりました。29日やっぱり人気!先日も人気だったちくわパン。途中からさらに美味しく!を求めて生ちくわにした所ぐっと美味しくなりました!ちくわに自家製ツナフィリングを詰めます。このツナフィリングが美味さの秘訣でもあります。同じテーブルになった他の参加者の方にはっぴーおじさんといえば『ちくわパン』でしょー!と言われそーなんだー笑笑と思った事があります。私の中ではカレーパンやクリームパン、塩パンがお店の顔のパンだと思っていたのでお客様の生の声に勉強になりました。売りたいパンと買いたいパンは違うな~。お客様の声は大事だな!!と改めて思いました。2先月開催したお力添え頂いている皆様をお招きしてのお茶会。欠席だった皆様から参加出来なくて残念との声を多く頂いていた事もあり本日part2を開催いたしました。オープンスタイルでのお迎えの形で開催。今回も皆様の生の声を、ご意見を、聞かせて頂きました。今可能なパン作りの量なども掴んできました。2月からはまた新たな動きに入っていきます。前に進みます!何かご意見ありましたらお聞かせください!ひさしぶりの『ちくわパン』は仕込みの段階からわくわくしました。>>>パン工房はっぴーおじさんfeliceのブログです。お店再開にむけての日々を綴っていきます。カスタードを炊くと出る卵...お待たせしてしまっており誠に申し訳ございません。メッセージを入力してください。