フランス・ブルゴーニュhttp://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2060.htmlセパージュ:ピノ・ノワールワインの店いとうより購入。5,200ですって)抜栓日:2019年7月14日インポーター:ファインズ栓:天然コルク。Damoy、Bourgogneの刻印あり液漏れ:なしグラス:リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色:中程度の色の濃さのルビーガーネット。濁りなしディスク:ほぼ均一のガーネット脚:中程度~やや高めの粘性アルコール度数:12.5%香り:抜栓して香りを見ましたが(ちょっと料理の香りと一緒だったのもあるかもしれませんが)さほど香りが立ってきません。スワリングしてもさほど開いてくる感じはなく、時間経過しても、あまり香り立ちません。探しに行くと、ブルーベリーやブラックベリー、ヨード、ミネラリーなニュアンスなどありますが、ちょっと弱めの印象。タンニン:収斂性はさほどありませんが、しっかりとした上質なタンニン。味わい:ピノ・ノワールらしい伸びやかな酸があります。樽なのか、比較的力強さも感じます。黒果実系の味わいですが、全体的にはエレガントで、どこかが突出するわけでもなく、均整が取れた味わい。中間層の厚みはあまりなく、やや単調な感じもしますが、普通に美味しいワイン。パワフルでもなく、どちらかというと冷涼さを感じさせてくれます。時間が立って飲んでみると、アフタに石鹸のような、テルペン系のニュアンスが鼻に抜けていきます。実は、やや力強いピノ・ノワールが飲みたくてこれを開けてみましたが、逆な意味での美味しさが印象的です。抜栓後2時間位経ってから味わいに、やや厚みと甘味が増してきました。なんとも妖艶なワインになってきましたよ。(32)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!akiraisさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。