ハンバーグ豆腐と卵のハンバーグ豆腐と卵のハンバーグ豆腐の持ち味を生かした素朴なおいしさ。いつもの材料で、ささっと作れる手軽さもうれしい。豆腐はふきんに包んでバットに入れ、皿を2~3枚のせて、1時間ほどおいて水きりをする。豆腐をボールに入れて手でつぶし、卵と、塩少々(小さじ1/3)、こしょう少々(少々)、小麦粉大さじ2(大さじ4)を加えてよく混ぜる。6等分(12等分)にして、小判形にまとめる。フライパンにバター、サラダ油各大さじ1/2(各大さじ1)を中火で熱し、たねを入れて1分ほど焼き、裏返して30秒ほど焼いて器に盛る。粒マスタードと、マヨネーズ大さじ1/2(大さじ1)、トマトケチャップ大さじ1と1/2(大さじ3)を混ぜ、あれば三つ葉とともに添える。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。