今年もご用意してます今日2月4日は立春。二十四節気の正月節「春」が始まる日です。一年で最も寒い時期ですが、梅がほころび始めるなど、この日から寒さも和らぎ、日射しも伸びていきます。「立春朝搾り」とはその立春の朝に搾ったお酒。蔵元さんが立春の朝に一番良い状態になるように仕込んでくださった渾身のお酒です。瓶詰めされたお酒は、酒蔵の氏神様の神主様からお祓いを受けて、その日のうちに各飲食店に出荷・配達されます。その日搾ったばかりのお酒を飲めるのは、本来蔵人さんだけですが、一年で今日だけはその究極の搾りたてのお酒をお店で飲めることが出来ます。今年は、千葉県・酒々井の「甲子(きのえね)」、栃木県の「仙禽(せんきん)」の2種を取り寄せました。数に限りがありますので、是非お早めにご賞味ください。※2018年8月より、定休日と土曜日の営業時間が変更になりました。