archives梶山珈琲コーヒーに関することから、日常のちょっとした事。[edit]どんどん集まってくるふきのとう。先日は大量のふきのとうを天ぷらで食べましたが、まだまだ収穫の手を休めないちーめめさん。消費したと思っていても、翌日には又々大量のふきのとうが・・・。今回はパスタで頂きました。ニンニク多めのピリ辛仕様。ふきのとうは水に漬けてアク抜きをしてあります。ニンニクと唐辛子を弱火で炒め、香りをオリーブオイルに移したら、一気にふきのとうを投入。多少焦がすように焼いて、パスタの茹で汁で塩気を調整しつつソースが完成。茹で上がったパスタを絡めて出来上がりです。チーズをたっぷり掛けて食べたら、ほろ苦さと焦げてる部分が微妙に旨い。これは美味しかったけど、この辺りの人はみ~んなふきのとうを毎日のように食べているからなぁ・・・。»コメントこんにちは。わぁ!ちいめめさん、お散歩のお土産いっぱい持ってきてくれるんですね♪ふきのとうって、私、食べたことないかもです^^ホウレンソウみたいで美味しそうですね!↓猫ちゃん、黒猫ちゃんだったんですね。私も以前黒猫を飼っておりまして、黒猫は大好きです^^それにしても縁起の云々で命まで左右されるって何だかなぁです。ノブさんみたいな人がいて、黒猫ちゃんも嬉しかったでしょうね。editがごめさんへおりょ??がごめさん、ふきのとうを食べたことがないって!!??ちょっぴり苦くて、春の香りがするよ。これを食べた事がなければわからないですよね。ふき味噌も食べたこと無いんでしょうねぇ~。大量のふきのとうが来るでしょうから、フキ味噌を作ったらポン君に送ってあげまふ。大人の男の味だから、きっと彼も気にいるはず。フキ味噌はご飯に乗っけて食べると、美味しいです。(笑)黒猫はいまだに大好きで、見かけるとスリスリしたくなります。猫の毛は細くて、柔らかいですから気持ちいーですよね。http://flaw.blog80.fc2.comプロフィールAuthor:ノブ珈琲豆の焙煎をやっています。(04/10)ジャズ君・・・。