種子にはエライオソームと呼ばれるアリが好む物質が付いており、アリによって運ばれ散布される。春を告げるスプリング・エフェラメルの1つとされている。現在市販されている片栗粉はじゃがいもやとうもろこしのでんぷんである。春めいて(1)!!”》シュンラン(春蘭);別名は、唇弁の濃紫色の斑点をホクロに見立てた。良い香りがあり、食用にも供される。葉は線形で長さ20~50cm、縁に細鋸歯がある。葉柄はなく、基部には膜状の鞘がある。根際から花茎を立て直径3~5cmの淡黄緑色の花を付ける。