「夜なきうどんの日」に伴い、毎年好評という丸亀製麺唯一の麺匠イベントを開催します。2019年11月7日(木)から全国6エリアの店舗を麺匠の藤本智美氏が回り、丸亀製麺自慢の「打ちたて・生」の“もちもちの麺”が提供される、年に1度の機会です。丸亀製麺に全国240名いる麺職人の中で、たった一人だけ「麺匠」という称号を許されている職人。店舗をめぐり、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認し、丸亀製麺全体の品質管理を行なうとともに、厳しい試験に合格し知識と技術を習得した「麺職人」の育成も続けているそうです。丸亀製麺は、「夜鳴きうどん」という江戸時代から続く風情ある食文化を知ってもらうとともに、肌寒くなるこの季節に丸亀製麺の“手づくり・できたて”のうどんで体をあたためてほしいとの思いで、2016年に立冬の日を「夜なきうどんの日」と制定。2019年は11月5日(火)~8日(金)の17時以降、好きな釜玉うどんを注文するとと、茹でたてもちもち食感の「釜玉うどん(並)」が1杯無料で楽しめます。丸亀製麺が今年も「鴨ねぎうどん」を本日30日(火)発売~昨年より20円高。フローズンレモン」が発売~日本向けに構想から8年かけて開発。