ファミレス様、覚悟せよ!新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。ファミレスケンタッキーフライドチキン(以下KFC)ではチキンをフライヤーで揚げることは誰でも知っている。そのフライヤーが圧力釜であることは最近あまりPRしていないから知らない人もいるだろう。ファミレスドラムといっても太鼓の話ではない。ケンタッキーフライドチキン(以下KFC)の話である。以前「9ピーススリフト」という、今は無きこだわりのメニューの話をした。ファミレス今日は昔々のお話、ケンタッキーのフィールドマンの話です。昔ケンタッキーフライドチキン(以下KFC)でお世話になっていた時、時の社長はよく店にきた。いってもKFC本部の社長ではなくフランチャイジーの社長だ。ファミレス今年もまたクリスマスがやってくる。クリスマスといえばケンタッキーフライドチキン。ケンタッキーはこの日のために他の一年を営業しているといってよい。ファミレススターバックスコーヒージャパンの調子がおかしい。前期は16億円の黒字を出したが今期は1億9000万円の赤字となる見通しだという。今期の予想が22億円の黒字だったというから大幅な誤算。ファミレスなりを潜めていたO157による食中毒が発生したようだ。給食による食中毒事故だという。O157は強力な毒素を出すので、中毒は死に至るほど危険。予防は意外と簡単である。ファミレスロサンゼルスにはデニーズが結構多い。一見してデニーズなのだが雰囲気はちょっと違う。看板のロゴもDENNY’Sとあるのだけれど、書体がそれぞれ違ったりする。ファミレスクリスマスといえばケンタッキー。ケンタッキーといえばクリスマス、っつーくらい切り離す事ができないケンタッキーとクリスマス。ここで声を大にしていう。ファミレス近所のケンタッキーフライドチキン(以下KFC)に行って「9ピーススリフトください」と言ったら「へ?」とか言われた。従業員のクセに知らないの?キミはベンキョーが足りない。