ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。ガベリーニとその家族によってワイン造りが行われています。ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。当初から葡萄の栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは別の仕事に就きました。父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。カヴィオラがコンサルティングを行っています。カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。葡萄畑は、海を見下ろす、ベルティノーロの丘の斜面に広がっています。アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。土壌は粘土石灰岩質です。古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白葡萄品種、アルバーナの栽培を始めました。設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。oro)に値すると言った」ことに由来しています。ベッリーニ家がロマーニャの内陸部からベルティノーロに畑と土地を購入し、移り住む。正式には母親がオーナーであるが、実質的にはステファーノがオーナー。小さなころから畑仕事を手伝っていた。大人になって、電気技師をしていたが、父の死後ワイナリーを引き継いだ。葡萄園11ha、土壌は石灰岩を多く含む粘土質。貝殻や砂といった古代の海に由来する堆積物が存在。栽培は1999年からオーガニック。2016年より有機栽培の認証(ユーロリーフ)を取得。イタリア国内ではオーガニックマークというのは、かえって「質の悪いワイン」として見られてしまうことがある。そのため輸出向け商品にオーガニックマークを付けることにしている。条件に合うワインをお探しください。安定的に品質の高いワインを造り続けている生産者をご紹介いたします。稲葉のスタッフがタイムリーに更新している、ワインに関するブログです。サイトマップお問い合わせ未成年者の飲酒は法律で禁じられています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。