paxi」に参加した。「パクチーハウス」は、その名が示すとおりパクチー料理の専門店。パクチーは個性的(?)な風味のため好き嫌いがはっきりと別れる食材だが、ベルギーのホワイトエールに使われている材料*でもあり、ビールには相性がいい食材である。*ホワイトエールにはコリアンダー(パクチー)の実を粉砕したものが使われている。イベントはパクチーハウスのKyoさん(佐谷さん:左)とコエドビールの朝霧さん(右)のトークショーから始まった。ビールはコエド全種類が揃っている。他にも数種類のビールが用意されている。通常、ボトルビールはグラスなしでサーブされるが、希望すればグラスも用意してくれた。当日、コエド紅赤は生で提供された。パクチーバケット添え他にも数多くのパクチー料理が並んだ。おつまみとしてモルトも用意されていた。コエド白はヴァイツェン・スタイル。パクチーとの相性が良い。会場はおおいに盛り上がっていた。ひとつの食材をテーマにして、様々な料理を作り、多彩なスタイルのビールに合わせていく試みは非常に面白く、今後も広まって行くことを期待している。ツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。経てフリーのイラストレーターに。ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。