5段階の味の変化を楽しもう!カレー専門店ならではのタマネギへのこだわり、ブルックスカレー食堂。サツグルメ!スマートフォン用の表示で見るサツグルメ!札幌近郊の食べ歩き日記(炒飯、カレー、スイーツ)です。口に合いませんその他カテゴリスイーツシュークリームソフトクリーム菓子コンビニ低糖質About2016-03-275段階の味の変化を楽しもう!カレー専門店ならではのタマネギへのこだわり、ブルックスカレー食堂。本店はわかりやすい場所にあります。駐車場も結構広いです。中はちょっとクラシカルなカフェという感じ。奥だと暗いので、窓際の席にしました。「札幌黄」は形が不揃いのものが多いことや、近年多く流通している玉ねぎと比べ、日持ちしないことなどから、生産量が少なく、なかなか市場に流通しておりません。多品種よりも肉厚で柔らかく甘みが強いため、根強いファンも多く、近年、札幌市内には「札幌黃」を好んで使うレストランも増えています。甘みが強いのはまさにカレーに合いますね。カレーの甘みは玉ねぎで出しますから。ルーカレーの店なんです。いろんなカレーがありますけど、やっぱり限定食のに惹かれますのでムルギーカレーを。料理が来る前に、2つ置かれました。ひとつはタマネギの和え物(?)福神漬け代わりにカレーと一緒に食べるのです。