何食べたチャーハンチャーシューを作るー>ラーメンを作るー>チャーシューの側が残るー>チャーハンを作る。いう流れで、チャーハンです。家庭のコンロ、フライパンでは火力不足でご飯をフライパンに投入後、熱が落ちてしまいます。フライパンをちんちんにし、ご飯は少な目に、フライパンは振らない(コンロの火をしっかり当て続ける)で作ってます。玉子を溶くフライパンに油をいれ放置ネギをいれ、ざっくり油にまぶし玉子を入れ大きくかき回しご飯、チャーシュー、塩、胡椒を入れ炒め、炒め醤油を回し入れて完成フライパン、あっちちなので、一気呵成で作ります。最後に取り置いたチャーハンを戻して、再度、炒めー>醤油を回し入れー>完成になります。チャーシューが味の基本になります。4...記事を読む地元のお店焼きそば地元のラーメンは、太麺縮れ麺が主流で、お店で焼きそばを頼むとこの太麺縮れ麺を使った焼きそばが出てきます。朝からチャーシューを作り・・・まだ熱いうちに切ろうとして形が崩れてしまいました。2...記事を読むこごみの炊き込みご飯こごみの炊き込みご飯、タラの芽の天ぷら、ポテトサラダ、みそ汁。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。茹で竹の子を頂いたので竹の子ご飯にします。タンタンワンタン麵なのか、ワンタンタンタン麺なのか悩んでいると面白かったのですが、xxワンタン麵でしょ、って...記事を読むあさりのしぐれ煮とおにぎり「クラムチャウダーが食べたい」&「きくらげが無くなりそう」というモチベーションから、業務スーパーへ行き、冷凍あさりと乾燥きくらげ買っ...記事を読む今年のぬか床ぬか床を作ります。前回は、ニンニクを入れたところ、ニオイが変わってしまい放棄しました。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。