確定申告も無事終えたし、夜はさぶすりぃでイカでもと思ったら、しばらく休むとのこと。久しぶりにホルモン焼きのサクラへ。焼酎もいいけど、ここはやっぱりよく冷えた生でいこう。それにおろしニンニクがすぐにでてくる。薄く切られた牛タンは軽く炙るくらいが一番美味い。色鮮やかなナムルの歯触りも味付けもちょいどいい。ランチマップも翌日で終わりなので美浜の焼肉金城にアグーステーキを食べに来た。ここは前はよく通るけど、入るのは超久しぶり。入ったのは13時すぎのせいか広い店内には私だけで、スタッフも見当たらないくらい。オーダーは2030円が1000円になる石垣島アグー豚ステーキ。20分ほどしてやってきたこれが石垣島アグー豚ステーキ。豚の美味さはとろける脂の旨味だと思うのだけど。...ほんまるで〆のホルモン前日いっぱいで入れなかったほんまるに浦添からの帰りに寄ってみた。今夜の〆は生ビール一杯に、シマチョウとバラとタンだっけ。強火の炭火で炙るほんまるの焼肉は美味いねぇ。シマチョウはよく焼くと旨味たっぷり、プリプリで美味い。食べたことのない部位も一杯あるので、今度から少しづつ試していきたいな。今回はちょっと遅めの夕食を近くにあるホルモン食堂犇(ほんまる)にて。食べてみたかったスーパー丸腸。それにホルモンセットのハーフ。レバーとかは軽く炙るくらいがうまいけど、まるチョウはじっくりとよく焼いてやるほうがいい。それに今回も冷麺の梅味。していてほんとにうまいなぁ。満席だったら・・・とちょっと心配したけど席が空いていたので一安心。