■ポイント豆腐の上にねぎ味噌をのせたご飯をもりもり食べられるおかずです。●味噌、酒...大さじ2●みりん、砂糖...大さじ1●サラダ油...大さじ1/2スポンサーリンク作り方STEP1豆腐を水切りしておきます。STEP2豆腐を水切りしている間にねぎ味噌を作ります。長ねぎをみじん切りにします。STEP3フライパンを温めてサラダ油を入れて熱し、ステップ2の長ねぎを入れて炒めます。STEP4ある程度炒めたら味噌、酒、みりん、砂糖を加えて煮詰めます。※煮詰める時間はとくに決まりはありません。※これでねぎ味噌の出来上がりです。STEP5豆腐を焼きます。豆腐を8等分に切ります。STEP6ねぎ味噌は器などに移しフライパンを洗って火にかけてごま油を大さじ2を入れて熱します。STEP7豆腐を4切れ薄力粉、卵の順番につけてフライパンに入れて両面焼きます。STEP8両面焼いたら、キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。STEP9フライパンにごま油を大さじ1を足して、残りの豆腐4切れも薄力粉、卵の順番につけて両面焼きます。※ステップ8と同じように両面焼けたら、キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。STEP10焼いた豆腐の上にねぎ味噌をのせます。作り方についてステップ4のねぎ味噌を煮詰める工程ですが、作り方に載せている写真は2分くらい煮ました。【ご飯のお供に!豆腐のねぎ味噌のせのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。使いかけの豆腐と水を密閉が出来る容器に入れます。水は毎日変えましょう。夏は特に傷みやすいので1日2回水を変えます。ねぎを3等分に切り、濡らしたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室に立てて保存します。冬は冷蔵庫ではなく冷暗所で保存できます。白い部分は3週間ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など【ご飯のお供に!豆腐のねぎ味噌のせのレシピ】で使った食材の関連レシピ【ご飯のお供に!豆腐のねぎ味噌のせのレシピ】についてのまとめ最新情報、お問い合わせ、リクエストについて関連レシピ今回のレシピでは【豆腐】を使いましたが、他にも【豆腐】を使ったこのようなレシピがございます。豆腐の肉味噌のせカマンベールチーズ焼きのレシピ麻婆豆腐ラーメンのレシピ※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。レシピのまとめ■ポイント豆腐の上にねぎ味噌をのせたご飯をもりもり食べられるおかずです。■作り方についてステップ4のねぎ味噌を煮詰める工程ですが、作り方に載せている写真は2分くらい煮ました。当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。読者登録さらに、ツイッターとスナップディッシュでは最新情報のお知らせや過去にご紹介したレシピも載せております。ツイッターはこちらスナップディッシュはこちらお問い合わせとリクエストご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。※お名前はニックネームでも構いません。※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。新メニューの開発、記事の執筆、レシピ提供などしてます。新メニューのリクエストも受け付けております。お気楽にお問い合わせください。読者登録メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。アイラブ・メシ読者登録お問合わせLINEで友だち。