リッツエスコフィエにて製菓を学ぶ。帰国後、自身の体調を崩した経験から、薬膳、フィトテラピー(植物療法)、マクロビオティック、自然食、FFEフラワーエッセンスなどの自然療法に興味を持ち学び、現在、それらと融合させ、自然派の厳選した素材を使用したスイーツを製作している。その他、レストラン、カフェのレシピ企画提案。photographie.​homenewsprofileconceptrecipesworksworkshopcontactMore...。