原木きのこ編】いよいよ暖かくなってきました。いう事で、原木きのこの仕込み(駒打ち)をリポートします。原木(ナラの丸太)きのこの駒ドリルかなづち以上、どれもホームセンターで、購入できます。本日は「くりたけ」を打ってみました。駒はシイタケと同じ形でした。(写真右)菌の良い香りがします。何の事はなく、原木にこの駒を打てば良いのです。カンタン!!ものの本によると、丸太の直径(切口)の3倍の駒(10センチなら30駒)を等間隔にずらして、打ち込むよう書かれています。わが家は適当にどんどん打ち込みます。ドリル穴の深さは、駒より5ミリ程、深くする事と、駒が乾かないように、すばやく打つのがコツです。エイショ!と、打ち込むが...あたっているやら、いないやら。それではと、トンカチは諦めて、駒のセット役に配置換え。約2時間、取り敢えず10本、1袋250駒分、完成しました。後は、10月まで寝て待ちます。追記)保管場所と状態が、実は、重要なようです。朝日が当たって、風通りの良い所、また、水をこまめにまける様にすることが、ポイントのようです。わが家は無造作にほってあるのですが、一様は出てきます。住宅のそばなどは、菌がうつるので良くないと云われています。apple@kiyoofarm.com。