日本のメーカーですし。塩っぱい気もしますけど、その辺は好みでしょう。(^^;;海苔と違って味噌は手に入りやすくて、味も普通なので助かります。イギリスで気軽に味わえる日本の味です。うどん」を茹でて食べました。これが割と美味しくて、テスコの乾麺のうどんよりかはよっぽど美味しかったです。丸ちゃんを買うには毎度ジャパンセンターから取り寄せるしかないので、ちょっと高いんです。そこでうどんを自分で作ろうか、とは思うものの...前に作った時は失敗しました。打つのも大変だったし、製麺機がないからうまく切れなくて所々分厚くなったし、煮るのにはガスじゃなくて電気だから火力が足りなくて時間がかかり過ぎました。(^^;;リベンジするかしまいか悩むところですが、諦める前に試したいレシピがあります。いう記事を前に読んで、ヌードルメーカーはないけど天ぷら粉でうどんを作るのは美味しいらしいっていうのを覚えてました。ほら、実践した人もいるし。↓うどんは天ぷら粉で打った方がいい天ぷら粉メーカーさんがレシピ公開してくれてるのも心強い。ジャパンセンターでオンラインショッピング。おいなりさんはほぼ毎月リピートしてます。イギリスにいても日本の味はどうしても恋しくなりますね。日本米と醤油は欠かせないです。毎週日曜日はサンデーロースト。高頻度でローストチキンを作るので、大分慣れてきました。今日は簡単なグレイビーソースのレシピをご紹介します。用意するものは丸鶏から取り除いた脂、テーブルスプーン1杯分の小麦粉、ティースプーン1〜2杯のマーマイト(またはお醤油)、水適量、塩少々です。丸鶏のお尻の辺りの余った皮や脂を切り取ります。中火でこんがり炒めて、油分を抽出します。オーブンで焼いている丸鶏の天板の上に溜まった水分を鍋に加えます。テーブルスプーン山盛り1杯分の小麦粉を加えて混ぜます。加えて、クリーム状にします。マーマイトをティースプーン1杯か2杯加えて混ぜます。塩気が足りなければ塩少々。ソースボートに入れて完成!ローストチキンと合わせてどうぞ。日本にいた頃はローストチキンなんて1度しか作ったことがなかったし、クリスマスに食べる物という印象が強かったです。今や毎週のように食べていますが、見た目は豪華な割に作るのは意外と簡単だし、家族皆大好きな料理なので重宝してます。comment豆のお菓子が食べたい日本ではあんこをよく食べてました。おまんじゅう、どら焼き、たい焼き。冬には大福を炙ったり、お汁粉も良く作りました。豆の素朴で自然な甘みがお茶に良く合う!チョコレートよりもヘルシーなんじゃないかと、罪悪感が少ないところもポイント。イギリスだとスーパーに小豆がないんです。ジャパンセンターから小豆缶を買うと高いし。白インゲン豆なんですね。大どら焼き下の方に白インゲン豆の水煮缶で作る即席白餡レシピが書いてあります。炊飯器で作る巨大どら焼きも気になります。生地小さじ一杯のお醤油を入れるのがポイントってところが面白いです。甘煮を作ったら基本の蒸しパンに入れたい柔らかく炊くのは時間がかかるから、水煮缶を買っても良いですね。comment違うお米を試してみたジャパンセンターで前回と違う、ちょっとだけ安いお米をかってみましたお米用の計量カップを移住時に持ってき忘れて大分不便でしたが、先日の一時帰国時にゲット。これがあるのとないのとでは大違い!水加減は間違えてないはずなのに、何故かかなり柔らかくなりました。次回はお水少し控えめにしてみよう。今回のお米は、炊き上がりの香りがあまりしませんでした。不味くはないけど、次買うなら前回とら同じにしようと思います。