表面はつやつや光り、ぐんにゅりした程良い弾力コシ。613-1詳しくは後日。その6続いて気になっていたぴっぴ庵@丸亀市へ。さぬきで購入したうどん本に『麺が美しく、噛むと強靭なコシで、セクシーダイナマイツな麺』との表現で紹介されていたお店・ぴっぴ庵。丸亀市に行く機会があれば是非訪問したいと思っていた。人気は「天ぷらゆず入りぶっかけ」とのこと。開業は平成9年で、着実にお客を掴んでいるようだ。大通りから一本入った小道沿いにある。一般店だけにメニューが多い。ぐにん・ぐにんした弾力あるコシ。因みに高知・馬路村のユズを使用しているらしい。526-2詳しくは後日。その7続いて御紹介して頂いた百こ萬@丸亀市へ。国道11号線沿いに「丸亀木沢村」という屋台村みたいな集合店舗内にあるとのことで、看板を探す。広めの未舗装駐車場を見つけ、入場。うどん本によると御主人は元旅客船の船長だったそうだ。「ここです百こ萬」の看板。手書きのチープ感が何かさぬきらしい。お店は右奥の隅にある。厳しい立地に思えたが・・・後で理由が判る。したかなり広めの店舗。フレンドリーで、イイ感じで会話。細切り麺の「しこぶっ掛けうどん」を注文。ちくわ天を別皿に取る。お話したので、厨房を撮らせて頂いた。席に座ると窓から讃岐富士(満濃山)が見える。!だからココなのか!!表面つるつる。艶やかで、むにゅん・むにゅんした弾力があり、にゅーんと伸びる伸びコシもある細切り麺。946-1詳しくは後日。その8最後に西讃・三豊郡へ向かう。善通寺ICからさぬき豊中ICまで高速で移動。初日に臨時休業で振られたSIRAKAWA@山本町へオシャレな一般店・SIRAKAWA@山本町。海老のすり身を使用したオリジナル・オプション「えびちく天」が旨いらしい。そのえびちく天を載せたぶっかけうどんが看板メニューとのこと。麺も旨いらしいので期待が高まる。今日は開いている!外観はプレハブだが、内装はしっかり今風。目の前で麺が茹でられ、えびちくが揚げられてゆく。えびちく天の断面画像。ぐちぃ・ぐにんの弾力コシ。2854-8オシャレな一般店・SIRAKAWA@山本町。海老のすり身を使用したオリジナル・オプション「えびちく天」が旨いらしい。そのえびちく天を載せたぶっかけうどんが看板メニューとのこと。麺も旨いらしいので期待が高まる。外観はプレハブだが、内装はしっかり今風。店内はほぼ満席で、カウンター隅に滑り込む。うどんを茹でたり、えびちく天を揚げるところを目の前で見られた。えびちくぶっかけうどんを注文。艶やかなぶりぶりうどん。噛み込むと、ぐちぃ・ぐにんの弾力コシ。評判のえびちく天は熱々で、なかなか美味しい。いぶき@豊中町といい、この周辺はちくわ天に拘ったお店が成功しているようだ。今回は割愛することに。スーパーで讃岐の醤油を2本購入し、さぬき豊中ICへ。高速で愛媛県・八幡浜港を目指す。途中、ベタな土産・灸まんを購入。順調に松山市を抜け、八幡浜港へ。愛媛でもベタな土産を購入。予定通り八幡浜港へ到着し、手続きを済ませる。フェリーから佐田岬半島をぼーっと眺める。帰りはキツイ!真っ暗な午後9時に大分県・臼杵港に到着。