火の豚スープならぬ激辛ペースト中本の北極の10倍のように、砂利状までは行かぬものの、ペースト状で超どろどろの固形のようなスープ。火の頂の10倍だけあり、確かに北極10倍よりも辛い!それでいて奥深くに感じる旨味と言うか、後味は中本よりも、むしろ好みかも?と言う味噌系動物系のコク深さ。なんと言うか、砂利状よりもペースト状の為、より舌にまとわり付くような痛みが強く。2口、3口くらいですぐに激痛が蓄積されてしまいました。火の豚のラーメン類特有の、長さがありギザギザなもっちり麺ではなく。火の頂き専用の、二郎麺よりはやや細めの、断面が四角い長方形くらいの麺は、中本よりは少しもっちりタイプ。麺リフトをしてみると、思ったよりペースト激辛スープがまとわりつきませんでした。半端じゃなく辛い(笑)麺は形状的に、ごはんのように丸呑みしづらく咀嚼が必要なので、その分、口内に滞在する時間が長く激辛系の痛みを強く感じてしまいます。大盛りになんてしなければ良かったと言う後悔先に立たず、まさかここまでキツいとは思いもせず舐めていたかも。麺よりごはんの方が咀嚼が要らない分だけラクなのも激辛の特徴。アブラ他の人の注文で見た事はありましたが、今回アブラのコールに対し、出てきたのはカタマリの巨大はんぺんアブラが一つだけ!アブラには液体は要らずカタマリなほど好みなので、これには大歓喜です!本来ではあれば、下図のような火の豚のアブラですが。味はそんなについてはいないものの、赤身部分もちらほら混ざっており、なかなかの優良アブラちゃんです。普段は、にんにくコールはしませんが。激辛系のラーメンに関しては、にんにくによるコクが必ず欲しくなるのが、自分の好みです。スパイスカレーなども含め、辛いペースト状やスープ状の食材だけは、にんにくを好んで入れていますが。量の調整が微妙なので別皿でお願いしました。炒められているかのような、全体に油をまとったヤサイ。いつもの調子で増しでお願いしましたが、中本の北極では増せないので、仇となり得る事をコールの時点では考えていませんでした。激辛ペースト状のスープはヤサイに非常に良く絡み。咀嚼も必要な為、たっぷりと激辛ナムル状になったヤサイを長く長く口内に留めざるを得ません。丸呑みする訳にも行かないので、これは激辛ダメージとしては相当なモノで、ヤサイマシによりまさかこんなに苦戦されられるとは思いもしませんでした。店名に豚の付く店の豚は旨いの法則通り(個人的見解)火の豚の豚はブレがなく、いつもやわらかくジューシーで、下ブレがぱさついていたり硬い事は過去に一度もありません。3cmくらいの厚みがある、美味巻き豚ちゃん★デフォでは一枚ですが、豚増し券1枚150円で2枚ずつ増量になるのはコスパ良!本来なら、豚増し連打をしたい所ですが、激辛のダメージを考慮し一枚だけに留めました。後から思えば、豚はそこまで激辛ペーストを巻き込まないので。増しても良かったかも(笑)途中経過そんな感じで序盤から悶絶しながら食べ進めましたが。ヤサイの壁を意識して、とうがらしペースト状のスープを丼の外側に溜めて、真ん中だけに液体スープを集めてみると下図のようになりました。外側がペースト、真ん中だけがスープ状の奇妙な光景です(笑)これをいただいて見ると、まさにベースのスープのコクうま味ながら激辛の程よいスープが味わえました。そんな感じで、悶絶しては休み。我慢して食べ進める展開を繰り返しつつ、閉店時間が絡んでいたので、長居するわけにも行かず。量は大した事ないのに激辛な分だけ時間がかかってしまう悩ましい展開。上図は麺を食べ終え、増して仇となった激辛ナムルヤサイがたっぷり残った食べ始め22分経過時。ここからヤサイを食べ終えるのにかなりの大苦戦。そこから更に、滝汗をかきつつ激痛に耐えつつ、何とか突き進みました。言う時は、日頃の大食いの持久戦で耐える力が役立っているような気が少しだけします。本来は、この残りスープにごはんを入れて愉しみたい場面なのですが。予想を遥かに上回る激辛度合いに加え、実は一般的な北極や北極ジャンボとと比べても量も遥かに多く諦めました。一応、完飲ではなくとも、固形完食で、火の頂チャレンジには成功扱いになりますので。成功報酬の2色アイスクリームを貰えます。こんなに、ただのアイスクリームが美味しく感じた事がかつてあったか?と言うくらい。味噌ベースに動物系やにんにくなどの香味が加わった絶妙なコク深いスープは、本家中本の北極よりも個人的に好み!麺との相性も含めて、超美味しいのですが。10倍チャレンジは、これまた本家の10倍同様旨味を受け止めきれない痛みの強さがあるのです。いままで食べてきたモノのなかでもトップクラスにキツかったのですが。実は、注文後、提供までの間に、近くのコンビニにて400~500gくらいの大きなヨーグルトを激辛対策で先に食べていたのでした。始めて試してみた、食前ヨーグルトの効果は半信半疑だったにも関わらず。舌は耐えられても胃腸が耐えられない現象は起こらず、胃の痛みを全く感じないと言う劇的な効果が得られた気がしました!食べなかった時との比較をしたわけではないので、どのくらい違うのかは判断できませんが。激辛系のSNS繋がりの諸先輩方にお勧めいただいた、食前ヨーグルトを食べておいて心から良かったと信じたい(笑)cさんsさん情報ありがとうございます!関連記事:台湾ラーメン未世の激辛チャレンジ撃沈のレポそんな感じで、半年以上ぶりの火の豚は、やはり居心地が良いと再認識しつつ。味の良さを心ゆくまで愉しみ切れずに、なんとも歯がゆい結果となり閉店直前すぎる時間帯に訪問したのを反省です。久しぶりにも関わらず、何らかわりない神対応のaさんには大感謝!一度行くと思い出したかのように何度も行きたくなる、火の豚の中毒症状がしばらく続きそうです。AMコメントありがとうございます。激辛の胃腸への刺激を軽減するために、乳製品を試したのは初めてでしたが効果がある気がしました。AM以前何度かコメントさせていただきました、ペイントの魔術師と申します。ナツさんの胃袋キャパからすると、てんで大したことないかも知れませんが僕の地元横浜に「味奈登庵(みなとあん)」という蕎麦屋があります。(チェーン店で川崎にもあります)その味奈登庵の名物が総量1キロの「富士山盛り」です。1キロじゃ物足りないと思うかも知れませんが、富士山盛りは550円。2キロ食べても1100円です。その他、天ぷら(注文が入ってから揚げるので食感は良いです)や、丼のセットなどあるので話のネタにはなるのではないでしょうか?注意すべき点は、セルフサービスとフルサービスの店舗があること。僕のオススメはららぽーと横浜近くの「佐江戸店」です。宜しければ検索してみて下さい。AMみなとあんさん、存在は承知しています。機会がなく未訪となっていますが5年間宿題にしているので、そろそろ行かなきゃですね。情報お教えいただけたら助かります。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ。