>秋のお菓子コース2008-10-10秋のお菓子すっかり秋めいてきましたね。今日は、2年3組を取材しました。授業の内容は、とても秋らしいお菓子=『モンブラン』まずは土台作り。『アングルパレット』という道具を使ってソロリソロリ...「早くのばさないと生地が傷むよ!」なぁんて指導が飛び交っています。生地が出来上がったら冷まして生クリームをのばします。まんべんなくマロングラッセを散らしてさぁ!巻いていこー!あ、あ、あ...巻きはじめが割れそう???ということで、みんなで支えあって巻きました。ロールの上にたっぷりと生クリームを乗せて?いよいよモンブランの仕上げです。「けっこう難しいなぁ」みんな上手に仕上げようと真剣そのもの。班の仲間たちが自分の作業を終えて集まってきました。いつの間にか、注目の的に!「見やんといてー!!」なぁんて言いながらも、楽しそうです。完成♪とても上手にできましたね!このお菓子はボリューム満点!「余っているからといって、無理して食べてはダメよ」と言っていたのですがー。2個ペロリと食べてしまった人がとても多かったです。