青い海の輝きがにじみでるようなイメージの商品作りをめざしています。石垣島に住み、自然に接するだけで心安らぐ。そんな思いなどを投稿しています。市内の大型スーパーで最近見かける西表島産の西表そば。黒紫米そばの二つのバージョンです。久しぶりにに作る焼きソバに西表そばを使ってみました。洋風なソースやケチャップが苦手なので、焼きそばも塩焼きそばが定番です。画像がぼんやりとしているのはピンぼけでなく、出来立てほやほやの湯気の成せる技。^^;もやしをたっぷりと入れ、ヘルシーな厚揚げ豆腐、長ねぎ、海老にさっぱりしたヒレ肉の具材を加えた西表焼きそば。麺は、油っぽさがなくあっさり仕立ての島そばでした。全般メイクマンで蘭愛好家によるコウトウヒスイランの展示会と講習会がありました。展示されているコウトウヒスイランの花の種類の多さには、ビックリ!自然の造詣とは程遠い、美の競演が会場を埋め尽くし、人を惹きつけてしまう。会場では、蘭愛好家の方による講習会も開かれていて、蘭好きな人たちが、熱心に講話を聴いていました。春に向かっていく石垣島。雨模様の日々を打ち消すように自然の植物が春を告げる。浜ボッスも見つけて歓喜した。我が家のヒスイカズラもたくさんの蕾を膨らませ、花開くのを静かに待機中です。去年の春にカショウクズマメという名の花を初めて知り、花探しをしたのも懐かしい思い出です。出会った場所に行ってみたら、カショウクズマメの花が満開に咲き誇っていた。去年は、4月の出会いでした。土手の近くにひときわ目に付く火焔木の黄色い花も満開。いい季節を迎えました。全般お気に入りの行きつけのお店は、離島ターミナルの近所にあるケーキ屋さんの「マルシェ」お目当ては、クッキーシュー一筋です。した食感の中は、とろけるようなソフトクリームの味をしたシューが、たっぷりと入っていて、一口食べるだけで虜になってしまうスィーツ。石垣の塩ロールケーキ。石垣島に住むものとして、こんな嬉しく誇りに思う事は、ありません。石垣の塩の味が、かすかにするような洗練された上品なスィーツでした。日本のはるか南の八重山の小さな島々から素晴らしい特産品が数多く生まれ、外へ進出していく。八重山の島々に底知れぬパワーと明るい未来を感じた。今回の旅は、島に自生する植物探索です。海岸沿いを歩くと、浜ボッスの花が、春を告げていた。久しぶりにイソフジの数珠玉のような鞘をたわわに垂れ下がっている姿を見つけました。黄色い花の時期は、終わっていた。威勢良くツルを伸びきって花を満開に咲かせていました。対生で15対内外、やや多肉質、長さ3センチメートル、幅約2センチメートル、灰白緑色で裏面に毛を密生、多少異臭がある。花序は総状で長さ約15センチメートル、花は黄色。豆果は長さ約15センチメートル、種子が入っていないところでくびれて念珠状となっており、黒く熟し、裂開しない。(おがさわら)、台湾から熱帯アジアにかけて分布する。海流散布によって広がるものと思われる。