いう方たちがいらっしゃるのは知っていますがフランス料理の仕事に少し関わった身としては一皿一皿が芸術だから、収めておきたい。(ラ・ヴィ)OPENして1年半ほどだそう。シンプルモダンで上品なインテリアと広島のご実家、三島の契約農家からの新鮮なお野菜を使った水彩画のようにきれいなお料理でした。真ん中は「えい」だったと思います。フレンチではよくある食材なのですが日本でお目にかかることがあまりない気がします。上品であっさりした白身といった感じです。豚のローストとよもぎのリゾットフレンチだとパンしか炭水化物がないことが多いですがちょっとパスタやリゾットがあると嬉しくなってしまう日本人な私です。この日は夏みかん押しでした。乾杯のスパークリングも甘夏を絞ってあるカクテルでした。いうお料理を、晴れた日の昼下がりスパークリングワインといただくのが至福のときです。年齢層は比較的高めでした。私も高めですが^^;少し歩くと、材木座テラス。海の見える生活、いつかしたいです。Arcana(レス・アルカーナ)ちょっと遠慮して、デザートしか写真撮れませんでした><ココナツミルク味のムースに薄いビスキュイを載せてローストアーモンドを散らしてあってマンゴーのソースを点々と。デザートはいただかないのですがまた戴きたい美味しさでした。静かで、大勢の女子会よりも少人数の大人の会合にぴったりのお店です。TOKYO(オザミトーキョー)見ての通りのスモークサーモンの前菜グリーンピースと蟹のスープ中には何か(バジルだったでしょうか)のシャーベットが入っていました。ブルーベリーのソースレスアルカーナでも鴨にしましたがこちらのはボリュームがすごかったです。切れにくかったのですがそれは鴨のせいではなくナイフのせい?クリストフルのナイフはとーっても切れやすいんですよ。ギザギザがついていないのにスーーーーっと切れます。ナイフは贈り物に適さないためアンティーク市場に出回る量がスプーンやフォークに比べて圧倒的に少ないので綺麗なものを見かけたら是非購入なさってください。この日いただいたのは高いコースではなかったですが高いコースだとカトラリーやお皿も違うのかしら?割と普通のものでした・・・お皿は割れるけれど、シルバーのカトラリーは孫の代まで使えますので是非投資なさっていただきたいです。3つがあれば取りあえずOKです。お皿に凝って、カトラリーがそのへんのステンレス。いうよりもお皿はIKEAでいいからカトラリーはクリストフル。↓ロゴをクリックするとお店ページにお越しいただけます。↓ランキングに参加しています。フェイスブックでも新商品やアンティーク小咄など発信しております。あと5種類あるらしいのですが、夫はとりあえず5種類だけ買ってみたそう。私はマカロン大好きなのにホワイト・デーで買ってもらったことがなかったんですよね。さんが大好きなので、箱につられて買ってみたのだとか。用賀)何度もご紹介して回し者みたいですが、ご近所でこんなにレベルの高いフランスのパティスリーが買えるのが嬉しくてうれしくて。こないだは、春限定?のこんな素敵なケーキを夫が買って来ました。「何か、ピエール・エルメに似てるわ。いう意味です)だった方がオープンしたお店だからみたいです。マカロンもものすご~~~~くしっとりして味が濃くて美味なのでした。(間に挟んである中身にとても存在感があるのです)前述のマカロン嫌いの夫も「初めてマカロンが旨いと思った。」と言っていました!さすがピエール・エルメ仕込みです。(私はスイーツそんなにいただかないのですがピエール・エルメとジャン=ポール・エヴァンはものすごく上質な素材の味がするので好きです)お近くにご用事の有る方はぜひぜひ。横浜方面のお友達からお持たせをいただきまして、こちらも絶品でした上質な素材で丁寧に作られた味がします。甘さ控えめではなく、しっかり甘いのもまた良いです。プラーザのデフェール(ここもまあまあ)を経てご自分のお店を持たれたとか。フランスでも修行していらっしゃいます。昔ながらのシュークリームやショートケーキも用意があって地元の子供さんやおばあちゃんたちにも親しまれている感じがほのぼのしていていいですね。2016地元にパリっぽい素敵なパティスリーがこんばんは!バレンタイン・デーですね。フランスではサン・ヴァランタンと言います。ヴァレンタインさんという聖人のことですね。フランスでは男性から女性にお花を贈るなど愛を表現する日なのですが我が国では逆の風習になってしまっていますね。私が差し上げる側なのですが、いままではやっぱりフランスのショコラティエを選ぶことが多かったです。新しいお店を探すのが億劫になっていることもありますが・・・やっぱり王道の「ジャン・ポール・エヴァン」「ピエール・マルコリーニ」が好きです。ジャン・ポール・エヴァン。生姜とか柚子とかをショコラと合わせたのはこの方が初めてだったのでは。上陸したころには新宿伊勢丹や表参道ヒルズのショップでしか手に入らず、並びにいったものです。自分用に?並んでいる男性も居たのですよ。お洒落な男性が多かったです。今年は、風邪だったこともあって人ゴミの中をショコラ巡りする気になれなくて・・・ご近所に登場してとても気になっていたこちらのパティスリーで。パティスリー・リョウラ。読むのですが、そのどれもだったか、そのうち2冊だったかに掲載されていたこのお店。自転車で行ったものですから崩れにくそうな2種類だけまず買って帰りました。チョコレートのムースの中にキャラメルのムースが入っているドーム状のとグラスに入ったティラミス。夫がとても気に入ったようで、(気に入ったらそこのバレンタイン用のチョコレートケーキを買おうと思っていたのですが)一人でサーっと行ってケーキ6個買って帰ってきました・・・(なので、プレゼントになってませんね・・・)私が買って来たのと合わせて、全部で8個、5種類。(でも食べてしまって撮影は2個のみ・・・)他にも20種類近く?あって、どれもとても洗練されていて綺麗で美味しそうでそれほどスイーツをいただかない私でも全部制覇してみたくなりました。日本には、パリでもなかなかないような洗練されたパティスリーがたくさんあってすごいと思います。前回ご紹介した世田谷美術館と同じ用賀駅が最寄りですので、よろしかったら立ち寄ってみてくださいね。(注:イートインスペースはありません)本日もお立ち寄りくださいましてありがとうございました。