キャロットシェリー/オープンサンドイッチ無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。早朝出かけて、行き先の傍にあるオーガニックショップで、美味しいリンシード入りのパンを買ってきたので、珍しくオープンサンドイッチのブランチになりました。具は、よく名前の分からないレタス、卵、きゅうり、ラディッシュをのせたもの1枚。ひとつは、エビとスプリングオニオンのマヨネーズ和えと安物のハムです。子供のころ、我が家の日曜日のブランチは大抵サンドイッチでした。近所のパン屋さんに、焼きたてのイギリスパンを買いに行くのは私と弟の役目。その間に母が具を用意して待っていました。温かいパンに挟む具はいつも同じでした。茹で卵、トマト、きゅうり、ハム、チーズ、缶詰のアスパラガス、レタス。先日『キャロット・ワイン』として頂いたお酒。その後作り方を聞くと、参考にした本のレシピのコピーを取ってくれました。Sherryって書いてあります。飲んでみることにしました。言われてみればワインよりむしろシェリーの色。栓を抜いてグラスに注ぐと、紛れも無いドライシェリーの香りです。飲んでみると、う~ん、かなりドライです。アルコール度数は分かりませんが、一口飲んでお酒の軽い酔いのようなものを感じたので、弱いお酒ではなさそう。等と、勝手なことを言い合いながらあっという間に、1本空けてしまいました。Tablets・ビタミンB錠剤なんと本格的!ホワイトリカーに氷砂糖と果物を入れて作る果実酒を、もう少し複雑にしたようなものだろうと考えていた私。Pさん、ごめんなさい(^^;頂いたもう1本の方は、大切に飲みます(^^ゞこのお酒造りのレシピ本、にわかに欲しくなってしまいました。・ローズヒップとバナナのお酒などが載っています。どんな本なのかとても興味がわきました。自分でも野菜や果物からお酒を作ってみたくなりましたし・・・とにかく、眺めているだけで楽しくなりそうな本の予感。【編集】いろいろはいってるんですね~材料を見て、にんじんだけではなかったんですね(笑)掘りたてというところがいいですね。果実酒は何個か作ってますが、まだ仕込み中です。ホワイトリカーと氷砂糖で作るやつです。今、ちょっと作りたいのがあるんですよ~。作ったらブログにのせますね。シェリーイースト・・・。普通のシェリーならワインクーラーに眠ってます。人参の香りはあんまりしないんですか?↓のあんかけ。́▽`)ノ"しっかりシェリーでしたよ。香りは100%シェリーで、これはシェリーをある程度飲んだ経験のある人なら、ブラインドでテイスティングしてもすぐ分かるくらいです。味はかなりドライですが、水っぽくは無かったです。́▽`)ノ"私ももう少し簡単なものかと思っていたので、本格的なので驚いてしまいました。彼は品評会にも出しているようです。́▽`)ノ"シェリーイーストは通販で外国から買わないとダメでしょうね。キャロットシェリーですが、ニンジンの香りも味も全くしないんですよ。本当にそれ程美味しくないシェリー(Pさん、すみません(^^ゞ)っていう感じです。お酒作りの本を手に入れて、自分でも何か作ってみたくてうずうずしています。面白い!私もその本が気になってしまいました。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。