駅前すぐに、新天地Otonariという商店街があるんですよ。どんな伊賀グルメがあるんでしょうか?まぶしいくらい白い壁に、ぱっと輝く黄色い窓がある、素敵なお店です。なんだか、南フランスにあるお店みたいだなあ・・・と思っていたら、その中にフランス人らしい男性が、それも、くつろいだ様子でいらっしゃったので、幻かと思うくらい驚きました。d’Oranger)」というお店で、この方は店主のジャンポール・バラティエさん。フランス人店主が作る本場のクレープとガレットが人気だそうです。ちなみにポールさんは、「クレーピエ(クレープ職人)」の資格も持っているとか。凄いですね!そう言うと、ポールさんは、それに対して自分なりの意見をサラッと述べました。それを聞いて、私、「『フランス』って、やっぱりいいなあ」と思ったんですね。自分の意見を言うことがあってもいいのかもしれない。フランスは真の自由の国。「忍者の里」伊賀で、フランスをも旅しているような、不思議な気分です。ガレット、「フランス風のクレープ」と「日本風のクレープ」ガレットがあるのが嬉しいです。そこで私は、ガレットの定番といわれる「コンプレ(850円)」を頼みました。皆さん、ガレットという食べものがあるのを知っていますか。「日本風のクレープ」と「フランス風のクレープ」の違いをご存じでしょうか。クレープは、フランスのブルターニュ地方が発祥の料理です。元になったのがガレットという料理。ブルターニュ地方は土地が貧しく気候も冷涼であるため、小麦の栽培が困難でそばが常食とされていました。古くはそば粥やそばがきにして食べていたのが、そば粥を偶然、焼けた石の上に落としたところ、薄いパン状に焼きあがることを発見しました。石で焼いたことからフランス語で小石を意味するガレ(galet)にちなんでガレット(galette)と名付けられたいうのが通説です。その後、ルイ13世の妻であったアンヌ王女がガレットを気にいり、宮廷料理にとりいれたといわれています。生地もそば粉から小麦粉になり、クレープと呼ばれるようになりました。日本でクレープがメジャーになった時、紆余曲折があって、「日本風のクレープ」ができたそう。原宿のなかの1店舗がある暑い夏、アイスクリームが入った、和菓子「最中(もなか)」にヒントを得て、クレープにアイスクリームを入れてみました。すると、たちまち話題を呼んで、この商品をきっかけにクレープそのものも全国に普及していったのです。「フランス風のクレープ」と「日本風のクレープ」ってちょっと違うんですね。フランスで好まれるクレープは主にシンプルなもの。砂糖をふって食べたり、ジャムをはさんだり。この店は、「フランス風のクレープ」と「日本風のクレープ」の両方が味わえる場所なのです。クレープのメニューは、生地の味をシンプルに味わえる「シュガー(350円)」から、バニラアイスにかけるソースを選べる「アイス(550円)、「チョコレートバナナ(450円)」、「ヌテラ(450円)」などなど。「レモネード(650円)」はこちらのオリジナルだそうで、夏のイチオシだとか。ガレットはきっと、優しい食べもの東海地区にも本格的なクレープのお店がありますが、私はそこに行くとほぼ必ずガレットを注文します。ガレットが好きなんです。それに、クレープはよくあるけれど、ガレットはなかなか食べられませんから。ガレットを食べると、本当に優しい味というのは、こういうものかもしれない、と感動します。昔、きっと、本当は小麦をもっと食べたかった、豊かではない土地の人達のお腹を、進化したかたちでおいしく満たしてくれた、優しい食べもの。誰かのお母さんと家族の味。外国の食べものなのにこんなに優しいのは、関わってきた幾多の人達の気持ちがあるからではないでしょうか。少なくとも、私はポールさんのガレットを待つ間、ごちそうにはない独特の待ち遠しさを感じたのです。ポールさん:「さあ、どうぞ!」ああ、やっぱり、「おいしい」という一言では片づけられない味。素朴で滋味に富む、体にしみいる、ありがたい・・・これは日本でいうとどんな食べものなんだろう?とにかく私は今、フランスのごく一部、でも実はきっと深いものを、この人から受け取ったんだ。ーー私、実はこれから大事な用事があるんですよ。これ食べたら、なんだか元気がでた。ーーはい、ありがとうございます。日本語は勉強中のポールさん。「日本風のクレープ」を注文した地元人らしいカップルの接客にも、一緒に屋外でお茶を飲もう、と誘ってくれる英語の上手な日本人の友達とのおしゃべりにも応じ、リラックスしながら楽しげに働いていらっしゃいます。ポールさん:「僕は若い頃、カメラマンだったんですよ。南フランス出身だけれど、パリにいたことがあります。それからカンボジアのドキュメンタリーを撮ったのがきっかけで、NGOの仕事についていろんな国に行きました。カンボジア、アフガニスタン、アフリカ・・・。ーー凄いですね、私、外国旅行中に歯のつめものがとれた時、自分はとても外国では暮らせないって思いましたけど。ーーそれであなたはカンボジアで歯医者に行ったんですか。・・・なんというか、こういう方って、丈夫なんですね。|「温かみ」、フランスらしさもこの日は用事があったので、あとでまた立ち寄ると、私が頑張って疲れていたのを感じたのか、ポールさんは今日、会ったばかりの私にメニューにはない、ラム酒入りのコーヒーをくださいました。次はないかもしれませんが、自由な優しさ、というのはそういうものではないでしょうか。「夫はどこにいても自分らしさを大事にしているから、マイペースなのでしょうね。最後に、これは私見なのですが、こういう、都市部から離れた場所であっても、「フランスらしさ」、自分らしさを大切にしているから、この店はいい店なのではないでしょうか。パリの文化ばかりがフランスではなく、お客様とのふれあい、優しさも生まれた国が違えばまた少しずつ違うものだと思うのです。おいしさと、それ以上のものがある。ランジェ」とポールさん、皆さんに幸あれ、です。新天地OtonariC参考[人気スイーツランキング]http://sweets.cake100.net/30.html[クレープ天国]http://www.crapeheaven.com/※記事内の情報は2018年7月現在のものであり、すべてのサービスは予告なく変更になる場合があります。OTONAMIETOSHI「それでも東海は世界一」と愛してやまない、ほぼ食レポ出身のライター。旅と食、人間の美がライフワークです。別名は竹井夙(たけいとし・「夙」の字は「しゅく」で変換可)。地物でつくる、みえごはん!伊勢うどんだってたまにはオシャレしたいの巻05インバウンド三重県明和町に伝わる斎王の歴史。四日市イベントの詳細はこちら。皆様からのイベント情報も募集しています。投稿はこちらのメールフォームから。取り扱い商品を増やしていきます。記者募集中OTONAMIEではボランティア記者を募集しております。シェアする時代を楽しむ術を持った、皆様のご参加お待ちしております。先月のランキング【12/17〜1/17】1位(月間3,147pv・860いいね!)三重県明和町にできた観光商社(DMO)。地域の扉を開く次世代体験型観光が楽しい。となり町、明和を癒しの農泊で旅する。yusuke.murayama3位(月間1,627pv・632いいね!)南伊勢町の移住者に密着。僕たちは元気な田舎を目指す。yusuke.murayama4位(月間1,543pv・368いいね!)伊勢志摩ジビエBambiがオープンする!美食家がジビエに魅せられ猟師に!さらに料理人となり店を開くお話。Japanアジアに発信されたOTONAMIEの記事一覧。投稿された青春のドムドムハンバーガー。*WEBメディアさんのご紹介と、OTONAMIEで紹介をご希望されるWEBメディアさんを募集。三重に暮らす・旅するWEBマガジンOTONAMIE。地元の記者がナビゲート。