母が買物に来るまで親戚の魚屋さんで待ってる訳ですが、いつも叔父がデカイ魚を解体しているそれをしょっちゅう見てると、独特の生臭さと子供心に魚を解体する様子を見てダメになったのが原因だと思います。鮭とサバとブリはスーパーで売ってるそれとは違って美味しかったのを覚えています。今年は特にツバスに沸いた神戸港ですが、サビキで豆アジも釣りお持ち帰りしました。豆アジは頭と内臓、横のヒレの硬い所を取って生姜醤油に翌日までつけ置きし味を染み込ませます。タレを身にまとわりつかせフライパンで汁気が残らないように焼いていきます出来上がりがコレツバスは脂がのって無くてカスカスで美味しくない・・と言いますがこのカスカス具合がワタクシ的にはちょうど良い、身もポロポロと取れて食べやすく適度な歯ごたえがあって美味しいです。)と突っ込まれ、途中でタイトルを「えりごろう」のに変更しました。釣れる楽しみもあるので近々また釣ってこようと思います最後まで読んで頂きありがとうございました。アクセスブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。