tapestryスマートフォン用の表示で見るtapestry2013-09-17かたい肉でも美味しいステーキが焼ける!ビニール袋でもみもみするだけのかんたんステーキレシピ昨日はとつぜんステーキが食べたくなって、アメリカンビーフを焼きました。オーストラリアビーフやアメリカンビーフ、安くて魅力的ですが、霜降りの国産牛に比べるとやはりかたさが気になりますよね。そんなときは、食べる10分前でいいので、ビニール袋をつかってもみもみしてから焼く方法をオススメします。かんたんなのに、けっこう違いますよ。ビニール袋でもみもみするだけのかんたんステーキの作り方です。・玉ねぎ(1cmぐらいのスライス)・オイル(できたらオリーブオイルたっぷり)・塩こしょう(クレイジーソルトみたいなハーブ入りだとなおよし)・酢(あれば。できたらバルサミコ酢)・にんにく(あれば。チューブのすりおろしでも)・レモンやすだちの果汁(あれば。なくても全然かまわない)<つくりかた>・ビニール袋に上記の材料をすべて放り込みます。・手でもみもみします。すべての材料が肉になじむまで、そしてこれが重要ですが、肉が常温に近くなるまで、やさしーくもみもみもみもみします。この感触、けっこうはまります(ビニールが破れないように注意しましょう)。・フライパンをあたためて油をひきます。・ビニールの材料を全て投入し、弱めの中火にして肉の下側が色づくまで焼きます。肉がビックリするほど火を強くしないこと。玉ねぎがこげないようヘラで動かしてあげます。・肉をひっくりかえし、あればワインやお酒をひとふりしてアルコールを飛ばしてから、ふたをして、ごく弱火で2〜3分焼きます。この時点でキノコやインゲンなどを投入すると豪華になります。・火をとめて蓋をあけて、水分を飛ばしつつ、余熱でお肉を落ち着かせます。・お皿にとって、いただきます。お醤油をかけても良いですね。・さらにひと手間かけても良い人は、お肉と玉ねぎをお皿にとったあと、フライパンに残った水分にバター、赤ワイン、お醤油などを加えて少し煮詰めてソースを作ってかけると尚美味しいでしょう。06:43かたい肉でも美味しいステーキが焼ける!ビニール袋でもみもみするだけのかんたんステーキレシピTweet関連記事2017-05-14さようなら箱ティッシュ。詰替ティッシュ常備のススメひさびさに用事のない日曜日。ティッシュを眺めてい...2017-03-16りんごが無くなり冬が終わった締めくくりはPPAPだった。ほどちかい小さなイタリアンでディナー。生...2013-12-13かんたん!美味しい!パーティには即席サングリアを今日は女10人が我が家に集まってパーティ。ご連絡はメッセンジャー、ダイレクトメッセージなどでお願いします。archivessearchはてなブログをはじめよう!reikonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。