[編集]今週も水曜はさっさと帰る事ができたのでベル・オーブららぽーと豊洲店へ行ってきました。暖かくなってきて、テラス席も賑わってますね。そんな中、私はいつもの様にカウンター席へ。最初に注文したビールは、これからの季節にぴったりなこのビール。5.2%こちらにも繋がってました。ルルの夏のビールグレープフルーツの様な風味と苦味がしっかり。してるので喉の乾きも癒される。相変わらず美味しいですね。おまけの料理を頂きます。表面はこんがり揚げられていて香ばしくて、山芋の食感はそのままにシャクシャクと。一緒に注文していた料理もやってきました。旬の野菜、スナックエンドウとトマトのマリネ。緑と赤で色鮮やかですね。スナックエンドウは、シャクシャクと食感もよくて、香ばしい感じと甘味がいいですね。トマトも濃厚な味わいで美味しい。1杯目のビールがなくなったので次を注文しました。Ssk店長お薦めのこのビール。8.0%今年初めて飲みます。今は、確かベル・オーブ両店でしか扱っていないんだったかな?泡立ち良くて、泡持ちもいい感じ。ホップの香りと強い苦味だけど、美味しいですね。ここで、今週もFkzwシェフの特製パンを頂きます。今週は、確かオリーブを使ったパンって事でした。中はもちもちのパン、いい香りで美味しいですね。続いて、シェフお薦めはお魚。「アイナメの青海苔蒸し」アイナメありますよ!って事で。その日入ってる食材でのシェフおまかせ料理です。脂の乗ったアイナメに青海苔の風味がプラスされて美味しいですね。ビールと料理を頂きつつ、スタッフの皆さんとも合間合間にお話したり...。そんな中、厨房では...。Ssk店長が生ハム切ったり...。Fkzwシェフが生ハム切ったり...。お魚の次は、お肉を頂きました。鴨が美味しいですよ!って事でしたので、じゃあ!フォワグラを取る為のマグレ鴨って話だったかな?柔らかいお肉は噛み締める程に旨みが出てきて美味しいですね。同じ鳥でも鶏肉とはまた違った美味しさです。ところで、厨房内では...。おっきなお肉がジュージュー焼けてますね。美味しそう~あれは、お肉の週のスペシャルメニューかな?さて、2杯目のビールも飲んでしまったのでもう1杯。7.5%変わったグラスが特徴のこのビール。ローストの味わいとほんのり甘みがあって美味しい。このビールに合わせてやってきました。ヤリイカグリル丼」ヤリイカのツルンとした柔らかさ、美味しい。野菜との組合せもいいですね。甘辛のタレが御飯にもマッチして美味しい。なんでも赤ワインが入ってるとか。この丼物には欧和とか合いそうですが、ルート・ボックも意外といいかも。最後は、デザートも頂いたり。滑らかなムースは、キャラメルの苦味がいい感じ。アイスとバナナを間に挟んで味の変化を楽しむのもいいですね。言う事でコース的な感じになってしまいました。最後はお水を頂いて帰りましょう。トラックバック(1)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。コメントあり..集合写真,ください。さんの記事からアクセスJavaScriptをONにしてください。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。