らーめん(ラーメン)正道、カレーらーめん、野菜らーめん、辛口らーめんスープは豚ゲンコツを十分に下処理し、継ぎ足しを繰り返しじっくり煮込んで骨の旨みと甘みを引き出し、すっきりした独特の味を出しました。「カエシ」は秘伝の醤油と鳥がらをブレンドしすっきり仕上げました。麺は多くの麺から選び抜き灌水を限りなく抑えて長時間熟成させたこしのある麺を採用。醤油が特製ダレのたまごがけごはん夜7時以降にご来店の女性と小学生以下のお客様に手作り杏仁豆腐をサービス致します。お問い合わせカウンタ。