穴あきスコーン穴あきスコーン00/11/142000/10/28に紹介したスコーンの応用編です。ケンタッキーフライドチキンの「ビスケット」を思い出して、ドーナッツ型で抜いてみました。スコーンの材料と違うのは、ベーキングパウダーを小さじ1から2にしたことだけ。あとはまったく同じです。穴が空いている分、イッキに熱が回るのでよりさくさくな焼き上がりになります。1/3牛乳...適宜(トップに塗るためのもの)●食べるときに=ジャム、クロッテッドクリーム(もしくは生クリーム)■作り方スコーンの作り方を参照してください。抜く型がセルクル型からドーナツ型に変わるだけで、あとはまったく一緒です。厚めにしたほうが形がいいかもしれません。中華エスニック超簡単デザート・お菓子アイス基礎の基礎のみもの。