大関は3日、兵庫県西宮市の本社物流センター寿製品庫で「大関蔵開き2018」を開き、昨年を上回る8000人以上が来場した。今回は地元ゆかりの西宮ストークスの選手やチアリーダーによるステージパフォーマンス、和太鼓奏者の井上姉妹による演奏などを実施。軽音楽部の演奏には長部訓子社長が登壇し、「酒は大関」を歌って盛り上げた。今回初の試みとして、事前に公式フェイスブックのイベントステージに参加登録して来場すると、窓口で甘酒セットをプレゼントする企画を行った。グループの真富士屋食品(静岡市駿河区)が静岡おでんやカレーうどんを販売。「グループでお酒も食品も揃えているので結集させた」(同社)。この日限定で朝搾り生原酒(吟醸)と本醸造生原酒を1杯(90ml)100円で販売し、会場入口から多くの人が並んだ。今年発売30周年を迎えた「辛丹波」の生原酒を提供した。蔵見学は昨年よりも多い170人に定員を拡大したが、オープンと同時に整理券の配布が終了するなど好評だった。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。