長イモのイタリアンロースト06/11/01長イモを焼いて食べるのは、あまりしないかもしれません。料理というにはあまりにも簡単ですが、これなら野菜不足の人も手軽に料理をできると思います。厚く切るとなかなか火が通りませんから注意してくださいね。長イモの皮をむいたら、7ミリ程度の厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱して(1)を並べ、両面を焼く。途中でローズマリーを入れて香りを出しながら焼く(こげそうなら取り出す)。焼き上がる直前に塩をふって完成。長イモは皮をむいたら時間をおかずに焼くようにします。そのまま置くと色が変わってしまいます。ローズマリーがない場合は、クレイジーソルトを使ってもいいでしょう。中華エスニック超簡単デザート・お菓子アイス基礎の基礎のみもの。