簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。頭を悩ます夏休みのお昼ご飯。偏頭痛持ちのママにもオススメです。冷めても美味しいので、お弁当にも!海苔とじゃこの生姜風味チャーハンしらす、ハム、海苔、ニラ・・風味と旨みがたっぷりの食材を使い、さっぱりしているけど、とても味わい深いチャーハン。生姜がきいていて、夏にもさっぱり食べられます。この作り方なら、誰でもパラパラのチャーハンが出来ますよ~^^有名な方法ですが、まだやってみたことがない方、いつも、ぼてっとしたチャーハンになる。とお悩みなら1度お試しください。玲子)調理時間:8分Comment旨みたっぷりの食材と、生姜・海苔の風味がくせになる和風のチャーハン。誰でも、パラパラに仕上がる作り方です。蛋白質、ビタミン、ミネラルが取れ、一品で栄養バランス満点!ご飯を溶き卵に混ぜて卵ご飯にしてから炒めるので、パラパラに仕上がります。子供には生姜抜きで作っても優しい味で美味しいです。1人分で、ニラは1/2束、海苔は全形1/2枚とたっぷり使用しています。意外なことに海苔も栄養が豊富。驚くことに、大豆に匹敵するくらいのたんぱく食品!カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルはもちろんビタミンA、B1、B2、Cなど、ビタミンも豊富なんです。なんと、のり1枚に卵1個分以上のビタミンAが含まれているそうです。驚きですね!また、今日のレシピは、偏頭痛の予防にも効果的!偏頭痛を予防する栄養素は、マグネシウムとビタミンB2です。食品で予防出来るとは、偏頭痛に悩むママにはちょっと嬉しいことですよね。ちなみに、偏頭痛を誘発すると言われている食品も。赤ワイン、チョコレート、チーズなどです。偏頭痛予防にもなる、簡単・手間なしのチャーハン。旨みたっぷり、味も抜群なので、良かったらお試しくださいね^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。「一品で栄養バランスが取れるレシピ」が産まれた経緯などは、こちらの記事をご覧ください。食べられない子供たちに教えてもらったこと。一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想いだから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。