爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとしたキレを醸し出しています。数量限定、販売ルート限定の希少品です。下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。山田錦の親である山田穂100%の純米吟醸酒。28BYの二年熟成酒。ルート限定の希少品です。下記から送料を選択ください。送料はこちらから送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。詳細を閉じる残りわずか(店舗併売商品のため、欠品する場合があります。45%まで磨いた山廃純米大吟醸が初リリース。華やかな香りと旨味を残しつつも、後味に繊細な酸味が広がり、豊かな風味を醸し出す無濾過原酒。送料の設定をお願いいたします。きめ細やかな酸味と香味のバランスをお楽しみいただきたい逸品。アミノ酸をおさえて、よりスッキリした喉越しのお酒です。送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。濃い味の料理にも合うコクとキレ。送料とチルド送料の2つを選択ください。送料の設定をお願いいたします。燗上がりするひやおろし。山廃仕込みの広がりのある旨み。山廃仕込みの酸の高さが味の膨らみと喉越しのキレを醸し出します。【試飲コメント】2018.9.14黒ぶどうや蜂蜜のような香り。味幅があり、まったりとしている。切れの良い酸が季節の料理との相性がいいでしょう。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。純米吟醸酒の中でも純米酒の特徴を引き出し、純米酒の風味にほのかな香りを楽しめる酒質。純米酒の幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と香りが特徴です。【試飲コメント】2018.9.15密入りりんごのような香り。多少渋感はあるものの繊細な味わい。最後にお米の甘味も感じる。程よい熟成が心地よい。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。燗上がりするひやおろし。山廃仕込みの酸が味の膨らみと喉越しのキレを醸し出しています。【試飲コメント】2018.9.16蜂蜜やりんごのような香り。上品な酸とまろやかがあり、後味にキリッとした旨味が広がる。山廃独特の感じがない。旨口秋酒!送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。齊彌酒造店、初の夏酒。山廃臭を感じさせない華やかな香りときめ細やかな味、柔らかな酸味が特徴の生酒です。5月~6月季節限定の生酒。【試飲コメント】ふくよかな甘味を伴った桃やメロンのような香り。上品で滑らか!全く山廃独特の味わいを感じさせない流石齋彌酒造店。した奥深い旨味は秀逸です。下記から送料とチルド送料の2つを選択ください。送料とチルドの2つの設定をお願いいたします。コメント】ほんのりと立ち上がってくる吟醸香。上品でしっかりとした奥深い旨味がある。熟成によるまろやかさがありやはり山田錦の母の系統を感じさせるお酒!近日中に生バージョン入荷いたします。飲み比べても楽しいと思います。送料はこちらから送料の設定をお願いいたします。酸味を伴った蜂蜜のような香り。ふくよかな味の幅があり、含んですぐにお米の旨さを感じる。フレッシュでキレのあるお酒。いつも思うのですが、雪の茅舎の山廃は速醸と間違えるくらい綺麗な造りです。香りは、穏やかな白い花や蜂蜜の薫り。新酒ながらすでにまろやかさがある。余韻もありお米のうまさも感じる。いつまでも飲み続ける危険なお酒です。「山田錦」の親である「山田穂」は全収量で700俵しか取れない希少米です。純米吟醸酒として仕込みました。山田錦の一面である爽やかなキレの有る喉越しがよく醸し出されています。編集トップへ戻る閉じる。