霜の降り具合、肉の色味、締まりなど肉質が大変良く、最高峰の牛肉と呼ばれています。黒毛和牛の肉はキメが細かく光沢があり、歯ざわりも滑らか。細かな霜を降らせることで、柔らかく口の中に入れると舌の上でとろけるような、まろやかな味わいに仕上がっています。この風味と柔らかさが、どの品種にも負けない黒毛和牛最大の魅力です。黒ではこの黒毛和牛を自信を持ってお客様にご提供しております。当店は国産牛肉を中心に使用しております。味はもちろん、霜降り加減、香り、食感、他にはない口の中でとろける感覚をお楽しみ頂けます。すべての素材を妥協しない焼き肉「黒」ならではのこだわりを、是非ご堪能下さいませ。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。米子の夜景を見ながらの焼き肉はまた格別です。V.I.Pルーム2面がガラス張りになった当店で一番目立つお部屋です。開放感があるお部屋ですので心まで開放されそう。大部屋8名~32名様までの団体が可能なお部屋です。飲み放題付きのメニューもご用意しております。ソファー席(2〜3名)心地よく会話を楽しみながら御食事を楽しんでいただけるお部屋です。