主な活動お問合せ【福岡】2月1日|古代小麦タルト持ち帰りレッスン☆スーパーフードランチ付き@福岡アミカスFacebookTwitterPinterestPrintemailスーパーフード料理家YORIKOが今回ご紹介するのは、「古代小麦アインコーン」はグルテンの害をもたらすDゲノムを持たない、世界最古の小麦の原種。ミネラルやビタミン、抗酸化物質などの栄養素も豊富に含まれるスーパーフードです。牧草牛のバター、血糖値を上げにくいココナッツシュガーを使った身体が喜ぶ滋養タルトを作って、お持ち帰りできるレッスンとなっております。マカ風味(箱に入れて一台お持ち帰り)*型がなくても出来るガレットスタイルです。*イタリア式タルトのラッピングもお伝えします。【お申込み方法】amarena1320@gmail.comまで、お名前フルネーム、ご連絡先の電話番号を添えて、鶴田頼子宛までお申込み下さい。折り返しお支払い情報をご返信致します。ある為ご了承下さいませ。約10年間大阪市内のイタリアンレストランやイタリア菓子専門店勤務。イタリアに渡り、イタリアでもトップレベルの菓子店等3件でトータル6年近く修業。この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育を伝えたいと自然に考えるようになる。2009年に帰国、東京・銀座のARMANI/RISTRANTEで働きつつ、自前の酵母も起こし、育て続ける。使用した身体に優しいイタリア菓子のアフタヌーンティーを開催。2015年2月にスーパーフードに出会い、4月にインターナショナルスーパーフード協会の認定アドバイザーの資格取得。スーパーフードによる自身の身体の緩やかなデトックス効果、健康ベースアップに驚く。2015年8月にアルマーニジャパンを退職。東京、関西、九州で活動。家庭に取り入れやすいスーパーフード料理レシピは、新聞やテレビ、本などでも紹介されている。モルディブのラグジュアリーリゾートホテル『COCOON』にて、和食スーパーフードレッスン・ディナーイベントを開催。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。