汁なし担担麺で書いた(こちら)お店。楠木町に老四川という四川料理の名店があります。因みに、横川二丁目に三番目の店が出来、火鍋を食べに行ったことがあります。今は閉店しているようです。最近、新たな店が大都会に出来たようですが、未訪。入店するとまず食券を買います。その理由の一つは、ここの従業員が日本語を自由に喋れないということがあるのでは、と思います。ここの坦坦麺は「汁なし」と枕に付いていませんが、汁なしです。中国では当たり前のことのようです。具の方は、以前より増えたような気がします。言えば、麺の量も増えたような。相変わらず、山椒がよく効いていて、食べるのには何の問題もないのですが、後から後から汗が出てきます。食後の満足感はかなりのものです。広島駅からまっすぐ南へ、電車通りを越えて、右側、真ん前に市の駐車場があります。南区稲荷町5-4さーたんの独り言(本家)ラーメン一覧はこちら。»コメントそうですか・・「切削麺」かな。?中途半端な時間に行くと如何にも「追廻し」みたいな人が調理して最低でした。中休みにしてくれればまだ善いのでは(残念)です。坦々麺を注文しました。麺が美味しく、胡麻の風味も良い感じでした。近くの席のかたが麻婆豆腐(ランチ?)を食べていて、これも美味しそうでした。16時21分ここの拉麺には感動しました。「拉」(切るのではなく)引っ張る。