匠(@takumilog)です。今回は父の実家が岩手なので里帰りと共にいつものやつを食べてきました。いつもの?そうなんです。岩手に行ったら必ず行くところがあるのです。『前沢牛オガタ』の二階にあるレストラン。一階はお肉を売っているので引きで見てみるとこんな感じ。前沢牛とは岩手のブランド牛なんですけどね、このオガタは小形牧場という牧場を経営していて自社直営で牧場からレストランまでやっているってわけです。前沢牛はもちろん『小形牧場牛』というオガタブランドも確立しています。言わずもがな、美味しいお肉を手頃な価格でいただけるということ。ここはとにかくランチが激アツなのですよ。オープンは11時30分からオープンは11時半からですが、11時に着いたのでまだ準備中。ちなみにこの日は平日なのでオープン前であれば並んだりしなかったですが、前回はお盆のど真ん中で行ったのでオープン前でもかなり行列していました。行列店ならではの注意書きも。駐車場も道路を挟んだところに完備です。オープンと共に1番乗りで入店!下でスリッパに履き替えて階段を上って2階へ。行列するとこの階段もぎっちり並んじゃいます。入り口にはサインも沢山あります。そりゃ並ぶわ!もちろん個体識別番号も表示。店内はこんな感じでお座敷とテーブルに分かれています。奥にはトロフィーなどの表彰の数々。着席すると真ん中には熱くなった溶岩石が置かれています。実はここ、石焼焼肉なんですね。炭火じゃないとある意味ごまかし効かないよね。ごまかしなんていらないくらい美味い肉って事なんですが。女性に優しいブランケットや荷物入れなども用意。実はここ何年かで改装しているんですよね。何年か前に行った時と雰囲気が変わってます。卓上には色々な調味料や薬味も完備。ランチがアツい!これがランチメニュー。『霜降り焼肉定食』!これをオーダーしました。右は自家製焼肉のタレといったところでしょうか。していていろんな旨味が複雑に絡み合ってます。左はクレイジーソルトみたいな岩塩と山椒みたいな感じ。ちなみにメニューの裏に食べ方書いてあります。ミニサラダのドレッシングがうまい!まずはお肉の前にミニサラダを頂きましょう。このサラダ、ドレッシングがお手製っぽくてうまいんですよ。バルサミコ酢みたいな感じで酸味強め。この酸味がさらに食欲をそそります。霜降り焼肉定食登場!ぎゃあ!眩しい!!やばいだろこれ。霜降り具合がもはや食品サンプル並みに綺麗です。ちなみにご飯はおかわり無料です。肉焼くよ!軽く塩ふって下味つけたら石にダイブ!ジュワアアアああ!!ええ匂い。いただきます!(ブレた)パクッ!クソほどうめえ。!!!!!言葉汚くてすみません。