>卵、乳アレルギーを克服したい息子のために、医師から勧められた手作りクッキー2019/01/04我が息子5歳は、卵と乳のアレルギーの為、定期的に病院で負荷試験をしています。負荷試験は、実際にアレルギーの出る食材を専門の先生が見守る中、先生が判断した量を段階的に食べるものです。食べられる量が増えていますようにそんなことばかり考えています。食べられる量が増えていく近道は、家庭で日々少しずつアレルギーの食材を摂取していくことなんだそうです。自己判断で勝手にアレルギーの出るものを食べさせるのは危険です。医師「○グラムまでなら食べられるはずなので、○○などを食べさせてみてはどうでしょう」このように指導があるので、それに従いすすめていくのです。蕁麻疹が出たときに、飲む薬も処方されます。卵と牛乳を摂取させたいのですが、残念ながらうちの息子はどちらも味が苦手なようで、、、。そこで先生にアドバイスをもらったのが、手作りクッキーだったのです。息子がおいしい!と喜んで食べてくれたので、レシピを紹介します。(普通のクッキーですが。◎小麦粉130g作り方1、ケーキ用マーガリンとオリーブオイルマーガリンをよく練る2、1に砂糖を入れてよく混ぜる3、2に卵を入れ分離がなくなるまで混ぜる4、3にバニラエッセンスを2滴くらい入れる5、4に小麦粉を入れゴムベラで切るように混ぜてひとかたまりにする。6、ひとかたまりになったものをラップで包み、冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。7、1時間後、伸ばして型を抜きオーブンで焼く。mdedav私はクッキー生地を2頭分して、半分に青汁の粉を入れて緑にしました。青汁入のクッキーって、抹茶クッキーみたいでとってもおいしいです!ぜひ、作ってみてください\(^o^)/※バターの乳成分や卵の量は、あくまでもうちの息子にあわせた分量ですので、ご注意ください。