2017今朝も田の幸フーズの豆・穀類入り発芽玄米。トッピングに海ぶどう藻塩と善光寺の七味をパラパラっと。見た目はちょっとおもそうにも見えるけど、実際はとても軽く食べられる。それにホントに美味いし、カラダもリセット。いつだったか産業支援センターのローソンで買ってよろずのロッカーに入れて忘れていたカップヌードルのぶっこみ飯・カップヌードル味を作ってみた。ライス感もあるし、ヌードル感というか味もある。最初はとても軽い食感で、しだいにスープを吸ってもっちりしてくる。思ったら、このカップメシシリーズにはチキンラーメンぶっこみ飯もあるんだ。トッピングしたら色合い的によかったろうな。田の幸フーズの100%発芽玄米冷凍ご飯が今日の朝ごはん。玄米はよく聞くけど、発芽玄米は生きた玄米を水に浸して一定の温度管理を行い芽をだしたもの。発芽玄米と玄米の大きな違いは、持っている栄養分がとても高いのだそうだ。特徴としては、豊富な玄米の栄養分が吸収されやすい形になっていたり、玄米特有の食べにくさが解消され、旨みとおいしさがアップしていること。玄米は確かに食感はあまりいいとは言えないけど、この発芽玄米はほどよく吸水しているので水分もたっぷり含んでいるせいか、柔らかくそのままでも美味い。冷凍されているので耐熱容器に移してレンジで2分半ほどチンしたらすぐできる。作っているのは田幸信子さん。70代の後半のかただけどとても元気で若々しい。毎日発芽玄米を食べているからなんだろうな。毎日違う美味しさを発見するんだそうだ。東京麺珍亭本舗ならしってるけど東京・武蔵の珍々亭は知らなかったなぁ。これは確かサンエーで見かけてパッケージが美味そうなので思わず買ってしまった。熱湯で5分湯がきお湯を切ったらソースと混ぜわせるだけ。昔ながらの油そばの味がするこっさりな醤油味。麺も乾麺だけどモチモチふるふるでいける。市販のチャーシューを炙ったものと自家製の味玉もトッピング。ニラとパクチーと合わさってちょうどいい感じ。油そばといえばもっとこってりでくどいのもあるけど、これはなかなかいい。ニラとパクチーにピンクペッパーで酸辣湯麺。ライカムのカルディーで買った袋麺。麺も悪くないしいける。ニラとパクチーを刻んでおく。お湯を沸かす間にひき肉を炒める。昨日の朝の番組でこんにゃく麺が進化したってことだった。こんにゃく麺はスーパーで何度か目にはしているけど、買うまでには至らなかった。よろず相談の帰りにスーパーで捜してみたら、冷やし中華と豚骨と味噌ラーメンがあったのでやっと買ってみた。こんにゃくパークってのが群馬県にあるんだ。ベランダの本部の香りネギとゆで卵トッピング。目当ての店は多くはないけど、その一つがここ久世福商店。今日買いたかったのは静岡産わさび粗おろし。前にも買ったけど、茎わさびの食感も香りもとてもいい。最近はまっている卵かけご飯の友にしてみたかったのだ。グシクムイからの帰りに久しぶりに買った今帰仁丸敏食品のチョリソー。前回ここに来たのは1年半も前か。場所を忘れていてたどり着けないかと思ったけど、こんな時にiPhoneは役にたつなぁ。店名も忘れていたけど記憶にあるキーワードで探し出せちゃうもんだ。病院にでかけてるってことで近所の人?が会計と商品を出してくれ無事購入。前回は解凍してフライパンで焼いたのだけど、今回は自然解凍して250度に予熱したオーブンで30分ほど焼いてみた。うーん、やっぱりこのチョリソー美味いなぁ。おきなわ食べる通信創刊記念パーティでオリオンホテルへやってきた。早く着いたので、初サイオンスクエァ。食べ物屋とか宮脇書店はあったりする。FACEのライトグリーンな使いやすいサイズのリュックがあったのでまた買ってしまった。「おきなわ食べる通信」とは、こだわりのものづくりに取り組む生産者の情報と、その食材が2カ月ごとに一緒に届く情報誌。ディアゴスティーニみたいなシステムとも言えるかな。食べる通信は一回々完結しているけど。情報誌と食材で県内は3680円。パーティでは久しぶりに今帰仁アグーの高田さんやクックハルの吉野さんはじめ生産者の話を聞いたりしゃべったりで楽しいひと時。よろず相談から帰ってきたら楽しみにしていたKAGOMEのつぶより野菜が届いた。お試し15本セットなので送料無料で半額近い2000円。いえ1本あたり133円ではある。丹精込めて育てた6種類の国産野菜(人参、トマト、セロリ、メキャベツ、レタス、ほうれん草)を、独自の製法で搾り、野菜の甘み、コク、香り、食感、すべてにこだわり抜き最良の調和を堪能できるジュースに仕上げたそうだ。