1分ツイートシェアはてブLINEPocketども、デイブでございます。ここ数日風邪を引いておりまして、というか風邪なのか、花粉症なのかもうよくわからない状態だったのですが喉と鼻が非常に痛かったのです...なんとか、今日くらいから調子もよくなってきたので、ぐっとパンチの効いたものを食べて元気をつけようと思い、キムチうどんを作ることにしました!キムチうどんといっても、いつものホットクックで野菜がたっぷり入った桃屋の超便利調味料、キムチの素だけを使った簡単キムチ鍋に、冷凍後で長い間眠りについていた冷凍うどんをぶっこむだけなんですけどねw食材はこんな感じです。左上から時計回りに、ちくわ、栃尾のあぶらあげ、レンコン、もやし2袋、そして先日蒸して冷蔵庫で保管していた大豆です。袋からもやしを投入し、ちくわを手でちぎって準備簡単チームは終了です。ごぼうやレンコンをカットして水につけて置き、さらに栃尾の油揚げに熱湯をかけて湯切りをしておきます。こちらのチームもホットクックの内鍋に投入。ここで、ロジカルクッキングが活躍します。「食材の総量の0.6%の塩分」を調味料で実現する、というものですね。キムチの素は、100gあたりの塩分量が14g、つまり14%の塩分量があります。14.36gの塩分を投入すればよいのです。キムチの素はちょうど、100gで14gですから、100gとちょっと投入すればよいわけですね。ホットクックのメニューは「キムチうどん」はさすがにないので、「手動調理」>「スープ(まぜる)」>「(沸騰後調理時間)5分」で作りました。した後にフタをあけて、野菜を別の鍋に移しておき、そこに上記のように冷凍うどんを投入、再加熱を5分間行って仕上げます。キムチの素を塩分0.6%計算で使用すると、毎回辛さはそんなに感じないくらいに薄まりますね。辛い物好きの方にはちょっと物足りないとは思いますが、食材それぞれの風味を味わうにはちょうど良い濃さだと思いました。相変わらずお肉ははいっていませんが、大豆はしっかり入っていますし、食物繊維を根菜2種類、ごぼうとレンコンから摂取できるのでお腹にも良いと思います。それでいて、うどんはちゅるちゅるとおいしくてなんか幸せになりました。それでは、また!Amazonで買い物をするまえにやっておくとおトクになる3つの方法について解説しています。記事を見る本ブログでご紹介している中から、特に「ガジェット・家電」のカテゴリに含まれる製品のベスト20をピックアップしてみました。記事を見るこれまでにホットクックで110を超えるレシピを試してみましたが、その中でも実際に作って、食べてみて美味しかったレシピ「ベスト20」をチョイスしてみました。「デイブ」は、ガジェットや家電、グルメ、ホットクックによる料理、筋トレとプロテイン、キャンプなどが大好きなデイブ田中(davetanaka)が運営しているブログです。レビュー記事をメインにお届けしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。「デイブ」は、ガジェットや家電、グルメ情報などのレビュー記事をメインにお届けしています。