適量8パスタのゆで汁お玉1杯分(ソースを乳化させるため)つくり方1.パスタを通常よりも1分ほど短めにゆで、コシのあるパスタにする。大葉春菊とベーコンを食べやすい大きさに切る。2.フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れ、香りが立つまで弱火にかける。3.上記2のフライパンにベーコンを入れ香ばしく炒める。次にゆで汁お玉1杯分を入れ、フライパンの中で混ぜてソースを乳化させる。4.ゆで上がったパスタと大葉春菊を上記3のフライパンに加え、大葉春菊がしんなりするまで炒める。塩を適量入れて味を整える。料理レシピ農場日記お知らせお問合わせ。