料理の基本は「だし」。美味しくなるのか、どんな違いがあるのか。学んで、舌でも感じて「だし」をさらに深く解った時の感動を皆様にもお伝えしたいです。・だしの説明だしの材料や料理との組み合わせ、だしの「うま味」成分について詳しく解説します。・だしのテイスティング7種類のだしのテイスティングをします。材料の種類はもちろん、それぞれの組み合わせによっても味が変わってきます。実際に自分の舌で確かめてみるとこんな料理に使いたい!という発想がでてくるかも知れません。・だしの取り方デモンストレーション美味しいだしはただお湯に材料を入れるだけでは取れません。適切な温度や手順踏むことでより美味しいだしを取ることができます。【参加申込】このページ上部の「予約する」ボタンからご予約いただけます。ご予約後のキャンセルはイベント開催日48時間前までにお願いします。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。blogSNSFacebookInstagram。