普段は大皿料理が多いです。昨日は暑かったので冷やしパスタを作る予定でしたが・・・メインとなるベーコンの買い忘れて急遽、あるものでの夕食。定番の春巻揚げにナス、きのこ、豚肉&カシューナッツのオイスターソース炒め。おぼろ豆腐に、酢漬けの大根。今の時期はキッチンに立っているだけで(汗)それにしても今年は暑いですね・・・。おもてなし誕生日のおもてなし午前中に、築地市場直送の魚屋さんに行き、大好きなメロ(銀ムツ)を買ってきました。今の時期にしかない新鮮な魚でいっぱいの神田屋さん。15時過ぎには、ほぼ売り切れてしまうという人気の魚屋さんで築地よりもお値段が安いのがまた魅力。暑い夏が終わった頃に並ぶ、秋刀魚も今から楽しみ。一人暮らし時代、メロ(銀ムツ)の煮付けが食べたくてひとりよく都立大駅前にある定食屋さんに行きました。カウンターに座ると、「はい、いちご。おまけ」と、おばちゃん。そんなやりとりも、懐かしい「ムツ煮」の思い出。おじちゃん、おばちゃん、元気かな。魚屋さんで買ってきたメロは照り焼きにしていただきました。ジャガイモの冷やしポタージュにレンコン&ゴボウのサラダ。今の時期の乾杯は、やっぱりビール。ゆでた野菜をだし醤油に半日漬け込みました。天つゆに、柚子胡椒(チューブのもの)を少し混ぜたものにつけこみ、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。シンプルに、白胡麻おにぎり。今年一年も、どうぞよろしくお願いします。***今日は朝から子供達と児童館へ。クラスのお友達数人と集まり、ドッジボールに卓球と身体を動かし楽しみました。女子ひとりに、男子4人?の綱引き。最後はみんなで水のかけ合いで、もうめちゃくちゃ。おもてなしアンティーク風な箱いっぱい今日は朝から沢山のメッセージありがとうございました。