暑い夏の間は毎日でも食べたくなる存在ですが、涼しくなった途端にその存在を忘れられてしまう......。【作り方】(1)そうめんは熱湯で茹で、ざるにあげて氷水でしめ、水気をしっかり拭き取る。キムチは大きければ食べやすい大きさに刻む。(2)ボールに卵を溶き、薄力粉、鶏がらスープの素、塩コショウと(1)を加え混ぜる。(3)小さめのフライパンにごま油を熱し、(2)を流し入れて両面こんがり焼き、皿に盛る。(4)タレの材料を混ぜ、つけながらいただく。加える材料はお好みでアレンジ可能。ピザチーズや豚肉、鮭フレークやニラなど、お好きなもの、家にある野菜などをプラスしてみてください。茹でたそうめんが余ってしまったときにもピッタリの一品です。茹でたそうめんはフリーザーバッグなどに広げて冷凍も可能です。まとめて茹でて冷凍しておけば、「ちょっと何か食べたい」というときにも重宝しますよ。茹でて冷凍しておいたそうめんをお好みのスープに加えれば、体も温まってボリュームもある即席にゅうめんの完成です。野菜をプラスして炒めるそうめんチャンプルーもオススメです。そうめんは夏にキンキンに冷やして食べるイメージが強いですが、アレンジ次第でいろんな食べ方ができます。新しいそうめんレシピにチャレンジしてみてください。クリックしてプッシュ通知を停止する。