BLOGhttp://gaironblog.blog119.fc2.com/Entriesクリスマスディナーのことそういえば、毎年書いているこの記事を、昨年は書いていませんでした。仕事納めのタイミングが意外と遅く、大掃除やら年末年始の帰省やら年越しガンプラやらも相まって、なかなかblogを書く気になれず・・・。なんていうような言い訳は置いといて。娘と話し合った結果、肉が食べたいということになり、それではローストビーフにしようということで。近くのスーパーで巨大な牛肉の塊を買ってきまして、付属のスパイスを揉み込み、フライパンで表面を焼いた後、そのままそのフライパンでタレごと軽く煮込んで、あとは蓋をしてそのまま保温調理3時間(途中、念のために再加熱も2度ほど)。これが、自分でも驚くほどうまくいきまして、娘の食べっぷりがそれをハッキリ証明してくれました。作り過ぎてしまって、翌日もローストビーフでしたが、それはそれで、少し熟成されて美味しかったですね。あとは、いつものジャガイモスープ。サラダには「じゃこと大根と玉ねぎのサラダ」を作成。どちらも概ね好評でしたが、やっぱり、量が多かったね(笑)写真はローストビーフの付け合わせにと思って作ったジャガイモの雪だるま。思ったよりもかわいらしくできまして、こちらも大ウケでした。ローストビーフは、簡単で美味しくできて、見栄えもいいですから、非常にオススメできるお料理ですね。作ってみようと思います。(2)検索フォームアクセス。