Vivilavitakiさんのマイページ|カーヴ(Cave)|ワインがもっと楽しくなる!日本最大級のワインのレビューサイトカーヴ(Cave)は、ワイン好きが集まり情報共有できるワインレビューサイトです。10.0点イタリアLOVE。シチリアにも、優雅なワインもある。頼ることなくローマ時代に繋がる伝統的なこの地の品種で世界に冠する銘醸ワインに引けをとらないワインを造り上げるという確固たる信念に基づき行なってきた。その思いを具体化する協力者として白羽の矢が立ったのは、トリノ大の教授でもあり幾多の秀でたワインを排出してきたドナート・ラナティ。ガーネットがかったルビー色。イチゴ・木苺といったベリー系の果実香を主体に感じる。カルダモンやジャスミンといった香りの要素に、胡椒のようなスパイス香とヴァニラ香も感じ取れる。紅茶や葉巻など、たくさんのアロマを感じる。した丸みのあるタンニンが心地よい。口の中を優雅に包み込み余韻も長い。品種もシチリアのしかも珍しい土着品種。