わがままランチ飲食店レビューです。和食わたし、今回「牛カツ」というのを初めて食べました。「牛カツ」とは、短い時間(60秒とか)でサーっと揚げた、お肉にレア感が残っている牛のカツのことです。とんかつ(はブタだけど)も、ミディアムレアのステーキが好きな私としては、とってもわくわくしながらお店に行きました場所は、秋葉原の中央通りから脇道に入った、いわゆるパーツ通りにあって、1Fに刀削麺のお店があるビルの地下にあります。分以上並びました店内入り席を確認すると、カウンターとテーブル席合わせて13席しかないので、これならすぐに行列になっちゃうよなーと思いました。ロースかつセット」(1,200円)です!!揚げ時間が60秒なので、着席後あまり待たされることなく出されました。食べる前に店員さんから食べ方を説明され、わさびと醤油、わさびソース、ポン酢醤油、岩塩などで食べるといいとのことでした。カツの断面を見るとこんな感じです。きめ細かいパン粉のうす〜い衣の中にこの赤身!レア感いっぱいで、感動ですしかも、これだけの厚みのあるレアな牛肉ははじめてです。分厚いローストビーフのような感じ、、お肉は柔らかいけど、噛み切りにくいかしら、、そして衣の風味はこのお肉には、、、。んー、、という感じでした。麦とろセットというメニューもあるのですけど、このカツの脂分だけで結構胃に負担がかかってきたので、麦とろにしなかったのは、正解でした。牛カツ、いい経験になりました。秋葉原ランチこの記事を書いている人たけ丸@ウハー味覚党幹事長アキバ在住の食べ盛りOLです。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。真・秋葉原おすすめランチシェアTOPへ。