立ち上がりなぜかポイント3倍なのは喜ばしいことですが、おひさしぶりぃの「ふくしま20%オフクーポン」も本日10時より復活しました~!対象商品であればクーポン使用で20%もお得にご注文できますので、最近CMの激しいPayPayにも負けない割引率(^^)(ちなみに私はコンビニによってPayPayと楽天Payを使い分けている自称中級者。増税前も増税後も引き続きどうぞよろしくお願いします。)ちなみにスタッフは、コンビニでメルペイを使用。他のお店では楽天カードで支払っています!メルペイの残高(売上金)が無くなったら、楽天Payを使おうかなーと考えております。それでは、20%オフクーポンのご案内から、はじまりはじまり~♪\8月30日(金)8:59終了/次の販売は来年の初夏になります。今の時期は脂がのった「戻りガツオ」です!初夏から秋にかけて太平洋で豊漁を迎える鰹。その鰹を使い、わら焼きで仕上げた「カツオのたたき」です。食通を虜にする、今では珍しい伝統の味「わら焼きカツオのたたき」を、ご家庭の食卓や、夏のギフトにどうぞご利用ください。この「わら焼きカツオのたたき」を作っている職人は、「鰹のたたき」で有名な、高知県・土佐の出身。高知でも、「鰹のたたき」づくりを行っており、様々な産地の鰹を食べ比べてきましたが、ある時見つけたのが、“常磐沖(いわき)で獲れた鰹”。そのあまりの美味しさに魅了され、14年前に、いわきに移り住んでしまったという、驚きの経歴の持ち主です。鰹とは、食する餌や生まれながらの身質により、口にした時に、非常に強い生臭さが感じられる、質の低い鰹のこと。鰹が嫌いな人は、これを食べたせいとも言われます。通常仕入れた際、10%~30%は含まれていると言われるものですが、ここでは全て、ベテランの職人が選別を行い、ゴリ鰹や、それと疑わしい質の鰹は一切使用しません。本当に納得した素材だけを使用し、加工しています。こちらで使用するのは、獲れたてかつ、冷凍物ではない生のカツオのみ。加工からお届けするまで一切冷凍しないので、身がふわっと柔らかく、旨みも濃く感じられるのが特徴。冷凍物とくらべて圧倒的に味も食感も違います。土佐酢をたっぷりかけて召し上がれ♪わらの炎で一気に焼き上げる鰹のたたきは、「炎」で表面がしっかりと香ばしく焼かれ、「けむり」で魚の臭みを消してくれる、古くは先人の知恵からなる、最高の味わい。何よりも、わら特有の甘く香ばしい風味が鰹の美味しさをさらに引き立たせています。生鰹を使い、生のまま発送することで、食べた時の食感がふわっと豊潤。冷凍ものの鰹と比べると、その差は歴然です。本場ならではの、土佐酢(とさず)を添えてお届け♪ほんのりニンニクで隠し味をほどこした、秘伝の土佐酢は、鰹はもちろん、野菜もさっぱりと美味しく頂けるオリジナルの味。サラダ感覚でたっぷりお楽しみください。しょうがとネギを添えて、かつおのタタキ丼に♪お茶漬けにするのもいいですね!うすくスライスし、ドレッシングをかけてマリネ風に。おもてなし料理にもどうぞ♪いわきのカツオに惚れ込んだ本場・土佐出身の職人が厳選!「わら焼きカツオのたたき」。こちらをクリックして当選連絡を1週間以内にお願いします♪(当選者様以外のご連絡はお控えください。)残念ながらハズレてしまった方は、こちらの最新ブログから再挑戦!※当選発表は、来週土曜日前後のメルマガ内で行います。※応募締切は、来週の金曜日の午前10時まで。