有機野菜などの宅配・安心でおいしい旬ログイン買い物かごカートに商品がありません。皮をむくとき"きゅっきゅっ"と音がして、包丁を入れると"ざくり"といい音を立てる。葉っぱはとてもハリがあって「パリパリした食感」。これが自慢のキャベツ。生なら手で一口大にパリパリと割いたサラダや、千切り、コールスローもおすすめ。娘はサラダ用にカットしたばかりのキャベツをパクパクつまみ食い。これ、おいしー、とおかわりまでせがまれました。このキャベツは寒さにも強い葉がしっかりとした品種で、煮込んでも型くずれせず、しかも、白い部分は蒸かしたじゃがいものようなほっこりとした味わいになります。このキャベツを使うだけで、鍋やシチュー、温野菜やロールキャベツ、餃子、お好み焼きなどがおいしくできあがります。★12月中のお届けは、雪が降っても根雪ではないため「雪から掘り起こす」というより「雪をはらって収穫」しています。それでも霜が何回も降りて、雪をかぶり、甘味は十分です。これを楽しむには、貯え込んだ糖を消費させないように早めに食べたり、半分にカットして冷蔵庫(野菜室ではない通常の冷蔵室)での保管をおすすめします。栄養も話題もたっぷり、この時期にしか食べられない「あまごいキャベツ」。赤ちゃんから大人までみんなを元気にしてくれるのでテレビにも多数出演の雪国自慢の野菜です。こんなにおいしいのに、どうして売っているのをみかけないの?という方・・・収穫は手掘りの重労働。作り手も、生産量もとても少ないからです。平日または土曜日のご指定が可能。年内は12月22日まで●出荷のご連絡お届け日が決まり次第メールにてお知らせします。●その他のお知らせ積雪量が多いときには、掘り起こすこができずにお届けができない場合もございます。<お得なお知らせ>クレジットカードでお支払いの方は、利用代金の5%がポイントで還元されるサービスです。<セキュリティについて>このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。