桃が美味しい時期になりましたね。気軽に入れて美味しいおそば屋さんを探しているあなたへ店主のあいさつドリンク七五三プラン暑気払い、納涼会プラン歓送迎会プラン送別会プラン新年会プラン忘年会プラン法事プラン果物0桃が美味しい時期になりましたね。sakura_chihaya+桃バラ科。果実を食用とするが、花も美しい。果肉は肉厚で多汁、ほどよい甘みと酸味がある。中国が原産地で古くから栽培されている。日本にも古くから自生しており、「古事記」にも記載されている。白肉種と黄肉種に大別する。2号(加工用品種で同5号、12号、14号がある。果皮が平均的に色づき、キズがなく、形が整った物が良い。非常に傷みが早く、キズが付いていたり、指で押したりすると果肉まで褐色の斑点がつく。未熟で固い物は室温で柔らかくなるまで待つが、成熟した物は早めに食べる。冷やしすぎると低温障害を起こし、味が落ちる。長時間冷蔵庫で保存する時は、紙に包んでさらにボール箱などに入れる。甘みは果頂部と果皮に近い部分が多いので、縦に切り分ける。●皮は成熟した物は指で剥けるが、皮を剥くと褐変が始るので、レモン汁をかけると良い。白桃は主として生食する。未熟な物や甘みの少ない物や黄桃はコンポートにする。ピュレにしてソースやデザートにする。自分は、桃は大好きですね。甘さ、香り、多汁のバランスが良いですよね。汁が手に付いたのを舐めるのも良いですね。(笑)嫌いな人っているのかな?スーパーなどで桃を指で押して買わない人がよくいますがあれは、桃がキズつくので止めてほしいです。今年は、桃の花を初めて見に行きました。その時に書いたのはこちらになります。http://teuchisoba-nagayuki.jp/?p=45927月か8月に山梨に桃を買いに行こうかと思っています。美味しいみたいですよ。その時は、報告しますね。毎週木曜日(祝日は営業致します。12月31日は夜12時まで営業しております。コメント欄に皆さんで「おはようございます」「こんにちは」などの挨拶をし合いましょう。料理の質問を書いてそれに対して答える伝言板みたいに使ってみてください。うどんそばデザート味固い汁缶美味しい肉nagayuki千葉県松戸市で手打ちそば長幸を経営している長部学です。ラーメンが好きでしたが大人になるにつれて、そばのほうがあっさりしていて、健康にも良いので田舎そばが好きになり、自分で手打ちで田舎そばの技術を学びました。田舎そばの素晴らしさを広めていきたいです。応援している力士、稀勢の里あわせて読みたい0船乗りの壊血病から救ったレモン。手打ちそば長幸)2014年10月26日0柿は砂糖が無い時代は、唯一の甘い食べ物です。手打ちそば長幸)2014年10月19日01日23粒が目安です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。7月22日は、ナッツの日です。手打ちそば長幸と友達になってお得情報をGETしよう!!LINE@でも問い合わせできます。至急の場合は、お電話で問い合わせして下さい。友達登録するとクーポンが貰えます。登録よろしくお願いします。手打ちそば長幸を経営している長部学です。ラーメンが好きでしたが大人になるにつれて、そばのほうがあっさりしていて、健康にも良いので田舎そばが好きになり、自分で手打ちで田舎そばの技術を学びました。田舎そばの素晴らしさを広めていきたいです。週刊大衆・はんつ遠藤さんに取材されました。予算3000円コースありますメルマガ登録・解除メルマガ登録した方は、ブログの更新情報をメールでお知らせします。そば...そば打ちは、「水ねり」と「湯ねり」どちらが良いのか...あつもり(熱盛)そばと釜揚げそばの違い。...開けると真っ赤な血が出る赤貝。そば)...うどん屋さんが意地で作った。