・粉チーズ...好みで・乾燥パセリ...好みで作り方1.豚肉は3~4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は茹でて殻を剥いておく。2.大根は皮を剥いて2~3cm幅に切る。耐熱皿に並べて白ワインをかけてラップをして電子レンジで500W3分で加熱。3.鍋にオリーブオイルを入れて、豚肉を軽く炒める。全体に火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。4.水を投入して中火で煮る。灰汁(あく)が出たらその都度取り、2の大根を鍋に入れる。5.1の茹でた卵とコンソメ、ブイヨン、ローリエを入れて弱火で10分煮る。6.皿に盛り付け、好みで粉チーズとパセリを振りかける。女子会にぴったりなコラーゲン豊富な手羽先鍋。