sweetsholicマレー語で炊いたご飯を意味する「ナシ」と、炒めるという意味の「ゴレン」。いわゆるチャーハンで、多くの場合、目玉焼きを添えていただきます。チキン入りの「ナシゴレン・アヤム」、アンチョビの味を生かした「ナシゴレン・カンポン」、チリソースの効いた「ナシゴレン・サンバル」など、ナシゴレンにもさまざまなタイプがありますが、どれも少々スパイシー。マレーシアスタイルのナシゴレンに必要な材料は、基本的に「炊いたご飯・ニンニク・玉ねぎ・唐辛子・アンチョビ」だと友人から教えてもらいました。家庭料理ですが、コーヒーショップやレストランでも食べられる一品。「ミー」(麺)、野菜と卵、チキンや牛肉、シーフードなどを炒めて、甘辛い味付けのちょっぴりスパイシーなマレーシア風の焼きそば。インド系の屋台食堂「ママッ・ストール」などで食べることができます。ママッ・ストールでは、「イエローミー」と言われる黄色い太麺を使ったタイプとインスタント麺を使ったタイプの用意があります。ナシレマ&ミーゴレンの炭水化物たっぷりの朝食。sweetsholic今回ご紹介したマレーシアの朝ごはん、実は小腹が空いたときにもよく食べられているメニューでもあります。「せっかくマレーシアまで来たのに、寝坊してしまった!」というときでも、朝ごはんを食べ損ねる心配はなさそうですね。連載【気になる世界の朝ごはん】、明日はシンガポール編をお届けいたします。【気になる世界の朝ごはん】朝食から甘いものが好き。【気になる世界の朝ごはん】体に優しい朝食。海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。日本人の移住先として大人気のマレーシア。旅行先としても魅力がいっぱいです。そこで今回は過去の取材記事から情報を厳選して、マレーシアを満喫するための必見スポットやコツをまとめました。海外にある日本食スーパーは、日本にあるスーパーマーケットと事情が違っている場合も少なくありません。そこで今回はマレーシアの首都クアラルンプールの高級住宅街にある日本食スーパーで見つけた、驚きのカルチャーショックを紹介します。価格でビジネスクラスが味わえると人気の高いマレーシア航空。2019年5月31日まではセール開催中!そこで今回はクアラルンプール〜成田間のビジネスクラスの様子をご紹介します。筒井麻由ワンワールド系列の中でも、格安のチケットが多いと言われるマレーシア航空。海外の航空会社は少し心配という方も中にはいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、今回はマレーシア航空で成田からクアラルンプールまで搭乗した様子を現地ルポ。春奈2月にベストシーズンを迎えるおすすめの旅先は、マレーシアのランカウイ島とペナン島。異なるスタイルの旅が楽しめる2つの島をはしごするのもよし、クアラルンプールとあわせて訪れるのもよし。見ぬマレーシアの魅力を見つけに出かけませんか。sweetsholic今回はクアラルンプール国際空港〜アブダビ国際空港を結ぶエティハド航空、エコノミークラス9月の機内食です。エティハド航空は、特別機内食でなく通常の食事でもベジタリアンが選べるエアライン。これはなかなか珍しいと思います。アレが配られなくて・・!?女子旅にもおすすめ。「東洋の真珠」と言えば、デヴィ夫人のかつてのニックネームですが、今もそう呼ばれているのがマレーシアのペナン島。ひと昔前、テレビ番組の懸賞旅行だったイメージがありますが、実際に行ってみると、なかなかいい味を出した島でした。日本人が○○で驚いたこと」。今回は筆者がマレーシアのカフェで驚いたことを現地ルポします。倉田直子たこ焼きを連想させる「丸くて小さい粉ものフード」、実は他の国にも存在しているんです。Pop、デンマークのエイブルスキーバーなど代表的なものをご紹介いたしますね。sweetsholic旅気分を盛り上げてくれる飛行機の機内食。エアラインごとに特徴があるので、乗ったことのない飛行機の機内食はちょっぴり楽しみだったりもしますよね。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。