HOMEきのさき7.8.9@津2019年9月20日とても気に入って通っているのに、なぜか書くタイミングを逃してしまっていたお店。『うどん・そば処きのさき』です。津駅西口にあったお店が一旦閉店した後、昨年11月に移転オープンするまで、どんなに待ち遠しかったことか。嬉しくて通っているのです。いうわけで、紹介するタイミングを逃していた2回と、昨日お邪魔した分を一挙公開!まずはおすすめの『きのさき定食』。冷たいうどんと鍋焼きうどん。こちらは丼ものも侮れないのです。限定の日本酒も時々出ますよ。『きのさき定食』880円。この日は暑かったので、『コロそば』で!つまり冷たいお出汁のお蕎麦です。これ最高です!私が愛するカツオがキッチリ効いたお出汁が、冷たいのでごくごく飲めちゃう!そしてお蕎麦も締まっていて、いつも以上にコシを感じます。暑いうちにもう一度食べたい!『しのだ丼』。かまぼことお揚げさんとネギと揚げ玉。そこにつけ蕎麦のお出汁かな。絶妙な味加減なんですよ。これを豪快に混ぜてから食べるのが、正しいお作法。他のメニュを食べたくても、ついついこちらになってしまうのです。ご馳走様でした(*^^*)その1ヶ月後くらい。新メニュを始めたと聞き、さっそく来てしまいました。カレーうどん!自他ともに認めるカレー好きな私、これは食べなければ!じゃん。コレ実は、『カレーそば』。私は東京の『カレー南蛮蕎麦』が大好きなんですが、こちらではあまり見かけないんですよね。お蕎麦でも良いかとお願いしたところ、快く引き受けてくださり。美味しい!しっかりカレー風味なんですが、さすがの出汁、負けていません。出汁の香りと味わいがカレーと同じくらい前面に出ています。肉うどんをベースにしているだけあって、牛肉が美味しい!これで採算取れるの?と不安になるくらい良い肉です。これで蕎麦がいただけるなんて、なんて幸せなんでしょう。・・・あんかけでなかなか冷めないためか、蕎麦が膨張していくというか。食べても食べても減っていかないのです。最後にご飯を投入・・・なんて思っていましたが、食べ終わってみたらお腹パンパン。本当に美味しかった・・・。ご馳走様でした(*^^*)そして昨日。隔週に一度の会議の後、どうしてもあるものが食べたくて。夫は安定の『きのさき定食』。こちらは熱々のお出汁で。私が食べたかったのは。あっつあつの『鍋焼きうどん』880円。あのお出汁で煮込んだら、絶対美味しいでしょ!なんか暑い時に鍋焼きうどんを食べたくなる性質らしく、去年は京都のうどん屋さんで鍋焼きうどんを食べて、軽い熱中症にかかったような思い出が。食べる!具は九条ネギとかまぼこ、お揚げさん、しいたけ、卵、かつおぶし、鶏肉。具がゴタゴタしていなくてスッキリしています。それぞれの味が出汁に染み出し、しみじみ美味しい。うどんは透き通っていて柔らかめ。お出汁と絡み合うようにいただきます。食べ終わると寂しい気持ちになるの。次回はまだ暑かったらコロそば、そんなに暑くなかったら、もう一度鍋焼きうどんが食べたいな。そば・うどんプロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。