食べ歩き原宿・表参道のカフェちゃわん武士です。先日、表参道にある、『チャバティー(CHAVATY)』さんに行ってきました。紅茶専門店を、さらに細分化し、ミルクティー専門店として、7月19日にオープンしました。ランドロイドのショールームの1Fにあります。ランドロイド(laundroid)をご存じないかたもいるかもしれません。簡単にいうと、ランドロイドは、夢のようなクローゼットです。「クローゼットに入れたら、自動的に、洗濯し、乾燥し、折りたたんで、仕分けしてくれるので、取り出すときには、もう綺麗!」が実現できている家電製品です。値段は185万円〜なので、まだまだこちらも期待されます。(CHAVATY)』が生まれたそうです。今回は、ミルクティー専門店『チャバティー』さんの魅力について語りたいと思います。※先週、前を通ると大行列でした。『パンとエスプレッソと』さんと同じ通りにあるのですが、どこかで紹介されたのか?、今だとこのエリアで一番混んでいるお店かもしれません。チャバティー(CHAVATY)さんへ実際に行ってきました(食レポ)チャバティー(CHAVATY)さんってどんなお店なの?ミルクティー専門店なので、「ミルクティー」が看板メニューになります。ミルクティーに合う茶葉は、「ウバ(UVA)」を選んでいます。カフェ利用かテイクアウトが選べます。紅茶に合うお菓子や、紅茶を生かしたデザートを食べることができます。インスタ映えしそうな写真がたくさん撮れそうなお店になっています。ウバ(UVA)を選んでいる理由ウバ(スリランカの紅茶)は、ダージリン(インドの紅茶)、キーマン(中国の紅茶)と並び、世界三大銘茶の1つです。スリランカのなかに「ウバ」と呼ばれるところがあり、そこで育てた茶葉のことを「ウバ」と呼んでいます。ウバ地方は、高地であることから、太陽の光をいっぱい浴び、温度差にも耐えて、強い「香り」と「風味」を兼ね備えるお茶が育ちます。ウバの強さを好んで、ストレートで紅茶を飲む人もいますが、一般的には、ミルクを淹れてマイルドになるように、「ミルクティー」として飲むことが多いです。ウバは、ミルクティーに適した茶葉といえます。チャバティーという店名は覚えやすいかも「チャバティー」の音だけ聞くと、「茶葉」+「TEA」を連想されて、覚えやすい店名だと思います。公式ホームページは見つけられませんでした。チャバティーなのか?チャバティなのか?は少し気になるところです。チャバティー(CHAVATY)さんの雰囲気は?表参道駅A2出口より徒歩5分のところにあります。通称「まい泉通り」沿いにあります。店内は、無駄なものは一切置かない、洗練された空間に仕上がっています。30席あり、テーブル席のほかに、ローテーブルのソファ席もありました。店内は完全禁煙になります。紅茶は香りも楽しむものだから、その配慮はありがたい!紅茶専門店のあるあるですが、女性のお客さんが8割くらい占めてます。テーブル席とは、ちょっとテイストが変わった、ローテーブルのソファー席。3,000円チャバティー(CHAVATY)さんへ実際に行ってきました(食レポ)『ホットティーラテ(ウバ)』を注文しました。見て楽しみ、次に香りを楽しむ。一口味わってみると、表面はふわふわでした。はちみつがかかっており、ほんのり甘い。そのままでも飲めます。抹茶やほうじ茶はあるものの、紅茶はウバのみで、そこに拘りを感じます。※ミルクティーだと、アッサム(インドの紅茶)を使用するお店も多いなかで、ウバの一点集中しているアイスティーラテは、おしゃれな牛乳瓶みたいなボトルに入っています。スコーンも美味しそうです。魅力たっぷりなお店です。営業時間が21時までと書いてあったので、そのつもりで行ったけど、20時まででした。