リリース2010年2月2日(木)午後2時より「コレクイナ&ワイナリー『パサナウ』」を開催しました。「コレクイナ&出会い」の第二回目のイベントです。ワインの原産地プリオラートでも最高地にあるワイナリー「パサナウ」はモンサン山脈自然公園の出入り口にも面している。今日はオーナーのリカルド・パサナウさんと甥のアルベールさんが料理を作ってくれました。メインはローゼワイン「TEN」。アーティストWATARUと音楽家ペップ・サラのコラボで実現したワインをおいしくいただきながら話が弾みます。料理はヒヨコマメと野菜の和え物、なすと赤ピーマンのエスカリバーダ焼き野菜。それに、子羊の肉のグリルです。WATARUが瓶にアートしたワイナリー「アウグストゥス・フォルム」の白ワイン酢と自家製の香辛料入りオリーブオイルも食卓に並んでいます。イベントの最初と最後に撮ったビデオはYOUTUBEにアップしています。それから写真もありますからスライドショーでお楽しみください。今回参加してくれたリカルド、アルベール、そしてホテル「バルコ・デ・プリオラ」で働くトマスにも話を聞いてみました。<始まりのビデオ>リカルド・パサナウさんヒヨコマメと野菜の和え物。それからナスとピーマンの焼き野菜。これらが子羊のグリル焼きにお供します。自家製のオリーブオイルもありますよ。アルベール・パサナウさんこのローゼワイン「TEN」はガルナチャ種のぶどうから作りました。今聞こえているペップサラの音楽も付きますよ。トマスさん私が働くホテル「バルコ・デ・プリオラ」では今日用意した食事が食べられますし、このワインも飲むことができます。<終わりのビデオ>リカルド・パサナウさんみんな平らげてしまった。アルベール・パサナウさん見ての通り。みんななくなりました。トマスさん特別なコメントなし。