おうちで手作り手ごねパン生活おうちで手作り手ごねパン生活シンプルな材料を使ったパンの作り方を紹介します。パン作り初心者向けのレシピです。作り方カンパーニュの生地で焼いて、ソーセージとチーズをトッピングしたオリジナルパンです。生地が少し固めで、食べごたえがあります。水は40度前後に温めておく。強力粉をふるってボールに入れ、インスタントイーストと塩を入れる。2に1を少しずつ入れ、へらなどを使い混ぜ合わせていく。生地がまとまってきたら、手で捏ねていく。捏ね終わったら、生地が2倍くらいに膨らむまで一次発酵。オーブン等の発酵機能を使う場合は40度で90分。ガス抜きをしてベンチタイム。濡れ布巾をかぶせて15分休ませる。4等分して、長さが15センチくらいになるよう成形する。生地がふっくらするまで。