日々わたしのジャム新鮮な無農薬の柑橘を入手したので、ジャムを作ってみました。料理が得意ではないにもかかわらず、レシピを見て作らないという我流マーマレード。スライサーで皮を細かく、細かくしてみよう。白いわたの部分もたくさん残っていますが、気にしない〜〜。実はつまみ食いで、だんだん減っていく、、、。茹でこぼすんだったっけ?砂糖はこれくらい?(ドドドドー)そんな風に作った私のジャムは、パンチが効いてとっても甘い、でも柑橘の香りのさわやかなマーマレードになりました。旬の果物の美味しさに感謝!ざっくばらんな作り方ゆえ、自分専用(笑)として、おめざに食べるのが最近の楽しみです。