シャトルバスでビール工場に到着すると、「ザ・プレミアム・モルツ」誕生までを綺麗なお姉さんが丁寧に説明してくれます。原料の体験コーナーでは、二条大麦は噛むと甘く、欧州産ファインアロマホップは華やかな香りが鼻を突きました。最初の仕込工程では、仕込設備を間近で見ることができ、その大きさと熱気に圧倒されます。次に発酵工程で酵母を加え、その後、貯酒・ろ過の工程を経て完成。缶や瓶、樽に詰められます。ビールの製造工程を見学した後は、広い工場内を試飲コーナーまでバスに乗って移動します。お待ちかねの試飲では、サーバーから注ぎたての「プレミアム・モルツ」「プレミアム・モルツ〈香る〉エール」「プレミアム・モルツ~マスターズドリーム」の3種類を楽しみました。お昼は嵐山まで足を延ばし、「嵯峨野」の湯豆腐コース料理で暖まりました。帰りは雨も止み、紅葉真っ盛りの嵐山ともお別れ。Association.ページトップに戻る。