無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。Mackerel)を買ってきたので、早速オーブンで温めて夕飯のおかずにしました(*^_^*)鯖の燻製はイギリスのどこのスーパーや魚屋さんでも売られている、比較的人気がある食べ物です。イギリスに住んでいる(住んだことがある)日本人は多分1度は食べたことがある・・・・と思うんですよ。「えっ、これって日本の食べ物???」って感じさせるくらいとっても日本的な味、と言うか日本人の嗜好にあう味なんです(*^_^*)でもこれ、意外と日本では知られていないんです。普通のレストランやパブのメニューにはないので、旅行者が偶然口にする機会が極めて少ないせいじゃないかと思います。Organicから買ってきました。)1年ぶりの鯖の燻製は、久々だったせいもあって、とっても美味しかったですターニップ(西洋かぶ)と海老のマスタード和えこのところエビ狂いも末期的になったのか、毎日エビを食べている私の昨日の1品は、ターニップ(西洋かぶ)と海老のマスタード和えです。茹でエビと薄切りにしてさっと湯通ししたターニップを、マスタードオイル、ディジョンマスタード、塩、胡椒、レモン汁で和えました。たれは、醤油、ラー油、ごま油、紹興酒、ニンニク、炒りゴマ、レモン汁で作りました。トマトとパンチェッタのスパゲッティ»Comment鯖の燻製♪ウチでは常備してます(主に夫のおやつ^^)。ご飯と合いますよね!中華冷奴もおいしそうだけど、ターニップと海老のマスタード和えも魅力。これ、コールラビでやってもおいしそうですね!ちょっと暖かくなってほっとしてます。title#2年前の「除夜の鐘」以来、2度目の書き込みです。ミリアムさん、復活されたようでなによりです!このページが荒れ放題になっていたので、かなしい気持ちでいました。無理をなさらないように。さばくん、懐かしいです。私も英国滞在中はお世話になりました。ちなみに、日本に帰って、最初に食べたのは玉子かけゴハンでした。titleさばくん、和食に使えますよね。フランスでも普通に売っているので、たまに買います。手巻き寿司の具にしたり、押し寿司みたいにしても美味しいですよ~。そのままご飯のおかずにしたことはなかったのですが、それでも十分ご飯2杯くらい食べられそうですね(笑)。【編集】melocotonさん(*^^*)ノだんな様も鯖の燻製がお好きなんですね(*^_^*)これ、ご飯に合いますよね~。生の鯖を買うとあぶらがのっていないことが良くあるのに、この燻製の鯖はあぶらのりのりですよね。してかしら(・_・?)実は、ターニップを買うときにコールラビにしようか迷ったんですよ。【編集】hiroさん(*^^*)ノhiroさん、いらっしゃいませ(*^^*)丸々1年ブログをお休みしてしまいました。その間にもいらしてくださったのですね。感謝の気持ちでいっぱいです。去年は私にとっては肉体的、精神的、そして経済的(泥棒に入られてしまったので(;^_^A)に大変な1年でしたが、なんとか元気になり、ブログも再開できました。hiroさん、またいらしてくださって本当にありがとうございます。゚ー^)♪あれとご飯と味噌汁があればもう立派な「和食」(;^_^Aですよね。玉子かけごはん、そういえばもう随分長いこと食べていません。【編集】きのこさん(*^^*)ノ鯖の燻製、美味しいですよね。お寿司の具にいいですよね。マークス&スペンサーの寿司パックに鯖の握りが入っているのを思い出しました。なくて鯖燻(汗)ドイツに住み始めた当初、こういうフィレになったものじゃなくまるまる一匹の燻製を買って、チョロッとお醤油垂らしてご飯のおかずに、っての良くやりました~。胡椒のついたやつ、ドイツだとたいてい三色胡椒だったなぁ。【編集】ぴかまま(*^^*)ノドイツではさばくんは鯖丸1匹でも売られているんですね~。そうそう、さばくんは塩辛いけど、ちょっとだけお醤油をかけた方がいいんですよね(*^_^*)イギリスでも3色ペッパー付が売られています。M&Sでは黒胡椒だけと3色胡椒を付けたものの両方売られてます。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。