運営会社お問い合わせ閉じるHOMEお家のこと食品ピーマンの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と5つのメニューお気に入りに追加する2018.08.15食品kaoriピーマンの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と5つのメニュースポンサードリンク油ととても相性がいいピーマン、炒め物が美味しいですよね。独特の形で、中の種を取り除くと入れ物になるため、中に詰めた料理も人気。苦みがあることがあり、子供が嫌いな野菜のナンバーワンになることも!ピーマンの苦みの正体は、実は中の種とワタにあるのをご存知ですか?ちょっとした工夫で苦みがなく美味しく保存できます。おすすめのメニューなど紹介します。無限ピーマンまとめピーマンはどのくらい日持ちする?賞味期限は7日!ピーマンはどれくらい日持ちするのかが気になりますが、まずは鮮度のいいピーマンの選び方を紹介します。ピーマンの鮮度を見るには、へたを見るのがポイント。ピーマンのへたが、ふっくら立っていて、ツヤがあるものが鮮度のいいピーマンです。逆に鮮度が悪いピーマンは、縮んで色が黒ずんでいます。ピーマンの全体的な色の濃さが均一の緑色、触って柔らかくない、シワが出来ていないなど、全体的に見ることも大切です。あと、持って軽く感じないものを購入しましょう。ピーマンは、買った時の袋に空気穴があるものなら、そのまま野菜室で保存して大丈夫。消費期限は野菜室で約1週間です。できる野菜で、栄養満点。鮮度が落ちてくると、味に苦みがでてきますので保存方法に注意して早めに食べきりましょう。ピーマンの保存方法について紹介します・ピーマンの冷凍保存方法ピーマンは、冷凍で保存する事もできる野菜です。使いやすい大きさに切って、ジップロックに入れて冷凍庫で保存します。使用する料理に合わせて、切り方を変えるといいですね。チンジャオロースだったら細切りにして保存、肉詰めを作るのなら半分に切って保存、炒めものならざく切りなど。ピーマンの冷凍庫での保存期限は1ヶ月週間です。使う時が、冷蔵庫に入れて自然解凍するか、冷凍したまま炒めても大丈夫です。ピーマンの冷蔵保存方法ピーマンは冷蔵で保存する場合は、先ほど記載したように穴が開いた袋ならば、そのまま野菜室にいれます普通のビニール袋でも、穴を開けるとか、ゆるく閉じるなどの工夫で大丈夫です。この方法だと持ちが1週間ですが、冷蔵室でも3週間もたせる方法があります。それは、ピーマン丸ごと水気をとり、2~3個ずつキッチンペーパーで包みます。キッチンペーパーで包んだピーマンを袋に入れて冷蔵室で、保存します。このほうほうだと、3週間冷蔵庫で保存大丈夫です。使う時の保存方法も紹介します。使う場合は、切って冷蔵庫で保存します。半分に切って種とワタをキレイに取って、ラップで包んで保存します。細かく切ったピーマンは、少し濡らしたキッチンペーパーを下に敷いた、タッパで保存して3~4日で使うようにしましょう。ピーマンは、種と綿から傷んできます。ピーマンを半分に割ったら、中の種が真っ黒だった!なんて経験ありませんか。中の種と綿をとることで、傷まず長持ちするのです。ピーマンの冷蔵方法は、いくつかあったのでまとめますね。細かく切ってタッパ、中には軽く濡らしたキッチンペーパーを敷く(3~4日)その他の方法スポンサードリンク冬場でしたら、風通しの良い場所で常温保存もできますが、やはり野菜室での保存のほうが長持ちします。ワンポイントアドバイスピーマンは、水気に凄く弱い野菜です。保存する時は水気をきちんととって保存して下さい。取り出す時に、水気がつきやすいので注意。ピーマンが保存しているうちに、オレンジや赤くなってしまう事があります。これは傷んだのではなく、ピーマンが完熟した状態なので問題なく食べられます。赤くなった方が、栄養価が高く味も甘くなります。冷凍したピーマンは、料理に合うように切っておくと冷凍したまま使う事ができるので、とても楽です。ここでは冷凍したピーマンを使ったメニューを紹介します。青椒肉絲(チンジャオロース)ピーマンといえばこのメニューを思い出す人も多いのではないでしょうか。ピーマンと筍の歯ごたえ、牛肉の美味しさを楽しめるメニューです。細切りにして冷凍していたピーマンを使う事で、時短にもなるしおすすめです。フライパンに牛肉を入れ、色が変わったらたけのことピーマンを加える。強火で一気に炒め、合わせ調味料を加え、大きく混ぜ合わせる。最後にごま油で香りを付けるポイントは手早く強火でいためること。感が残って美味しく仕上がります。ピーマンのたらこ和え炒めものではなくて和え物にする場合、冷凍したピーマンは、凍ったままさっとゆでて使うのがおすすめです。ほぐしたらこ、しょうゆ、刻みのり、ピーマンを混ぜる簡単にできてとても美味しいピーマンのたらこ和え、毎回の食卓に出してもいいメニューです。ピーマンの味噌炒めこちらも細切り冷凍したピーマンを使うと、あっという間にできる一品です。ごまをふりかけて出来上がり味が濃いと感じる場合は、味噌の量を少なめに。食事だけではなく、お酒のつまみにもなる逸品です。ピーマンの肉詰めスポンサードリンク半分に切って冷凍したピーマンを使います。フライパンに油を入れ熱し、ピーマンを肉の方を下にして並べる。強火で30秒、弱火で2分、裏返して酒大さじ2をふりかけ蓋をして、中まで火を通します。中の肉が少ないと、ピーマンと肉がはがれてしまうのでしっかり詰めましょう。片栗粉は、ピーマンを並べて茶こしで振ると一気に全体に粉がかかるのでおすすめ。ピーマンの作り置きメニューピーマンの作り置きメニューは、色々ありますが今年SNSで話題になったメニューを紹介します。混ぜてかつお節をかけてでき上がり本当に無限に食べられるくらい美味しい無限ピーマン。子供も大好きな味なので、作り置きして、お弁当にもおすすめです。まとめ色々な料理に使えるピーマン。値段が安い時に大量に買って、上手に保存しておくのがおすすめです。ピーマンの保存方法と、消費期限、メニューなど詳しく紹介しました。ピーマンは水分に弱いので、保存する時にしっかり水気をとって保存して下さい。料理にもお菓子作りにも使える、甘くておいしい野菜、さつまいも。女性や子供に人気のある野菜です。食品チーズの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と3つのメニューとろーっととろけるチーズは、見た目も味も最高!子供も大人も大好きな食材ですよね。水菜の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニューシャキシャキとした食感はサラダや炒め物にするとおいしいですし、鍋にもぴったりと合うおいしい野菜、水菜。食品かぶの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と7つのメニューかぶは、身の部分もおいしいですが、葉もおいしく食べられます。桃の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニューみずみずしくておいしい果物、桃は7月~9月と、夏が旬の果物。中華料理や和食など、色々なメニューに利用されるニラ。