生パン粉...約60g揚げ油...適量ソース...お好みでハムは4枚ずつに分ける。ベーコンはハムの幅に合わせ、長さ2〜3等分に切る。ハム2枚の上にベーコン1枚分をずらしながらのせ、更にハム2枚を重ねる。同じように繰り返して4つ作る。ボウルに卵を割り入れてよく溶き、お好み焼き粉を加えよく混ぜる。くぐらせ、生パン粉をたっぷりとまぶしつける。フライパンに油を温め(170度)、ハムカツを両面色よく揚げる。粉と水分を合わせたものをバッター液といいます。「粉→卵→パン粉」とされる揚げ物の手順が、「バッター液→パン粉」となり、手軽な上、衣が万遍なくつき、タネの水分もしっかりと閉じ込められてさくっと仕上がります。薄切りハムの場合は、ハムカツ1個につきハムを6枚使用します。パン粉をつけたら手でぎゅっと押すようにし、2〜3分置くとパン粉が落ち着きます。揚げ油にパン粉のついた衣を少しおとしてみて、すぐに浮いてちりちりといい音がすれば適温です。お好み焼き粉に塩分があるのでそのままで美味しいですが、お好みでソースをつけていただきます。ベーコンと一緒にスライスチーズ(溶けないタイプ)やマスタードなどを挟んでも美味しいです。YouTube公式チャンネルショッピング・トラベルテレ東本舗。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。