HOLIC(ブルーホリック)の北海道NO.1のアウトドアガイド&創作料理人の呼び声が高い嘉藤暖博さんにお会いしてきました!九州出身の嘉藤さんが、シーカヤックに出会ったのは大学生時代。シーカヤックガイドになっちゃうとは・・・・当時は夢にも思っていなかったそうです。「会社には大変良くして頂いて、土木技術の会社でしたので、資格まで取らないかと言われたのですが、正直、一生この仕事をやるつもりはなかったので...そこまでしてもらったら悪いなぁ~と思って、会社を辞めますと、ついいっちゃったのです。」で、な、ななんと、その日付で退職・・・「荷物をまとめて、退社する時、会社ってこんなに簡単に辞められちゃうんだ・・・」と思ったそうです。ワイルドな北海道人生のスタートをきった嘉藤さんに転機が訪れたのは、アウトドアショップの店員として働いていた時です。HOLICクラブを設立。この出来事が、嘉藤さんの人生に大きな影響を与えたのです。「やっぱり、青空の下で働きたい」サラリーマンは無理だよ~と思い「よし、シーカヤックガイドになろう!」と即決断。知り合いが経営している栃木のカヤックスクールの手伝いに行き、ここで、ガイドの仕事について、スクールの経営について、一から学ばせて頂く。「何から何まで勉強になりました。自分に足りないもの、これから身に付けるもの、目標が見えた丁稚時代でした。同行してレスキュー講義の手伝いをしながらレスキューについて学びました。「アウトドアガイドって貧乏な人が多くて・・・講義に受けに来ても皆でキャンプなのです。そこで僕が食事をつくっていたのです。」この経験が今では北海道アウトドアガイドNO.1料理人へと繋がって行きます。HOLIC」として、シーカヤックガイド&スクールとして本格的にスタート!「お金もコネも、パソコンもなかったので、ペラペラのコピー用紙に手書きのパンフレットを作ってアウトドアショップや宿泊施設に置かせて頂きました。現在の一番人気プログラム「青の洞窟ツアー」の誕生です!今、小樽の青の洞窟ツアーといえば、多くのクルーズ船が出ている大人気ツアーですが、最初にツアーを始めて、青の洞窟とネーミングしたのは、嘉藤さんなんです!「初年度は80人のお客様が来てくれました。本当に嬉しかったですよ。これでは食べていけないので、冬はアルバイトでしのいでいましたが(笑)。」そして3年後、ガイド業もようやく軌道に乗り、ご好意で使わせてもらっていた小樽塩谷海水浴場の、海の家の老夫婦が隠居することに。HOLIC」が誕生しました。「多くのお客様は、平日は一生懸命働くサラリーマン。HOLICを選んで遊びに来てくれる。これって本当にありがたいことです。」「1回1回のツアーは全身全霊で行きます。一生の想いでになるようなことをして欲しい、たっぷりと心の充電をして、日々のお仕事をかんばって欲しい。「お客様が喜んでくれた時がガイドとして一番いい仕事したと実感できますね。シーカヤックの操作を教えるのは手段ですから。目的は感動して頂くことです。HOLICはシーカヤックファンがあつまる場所にしたいですね。「今までもそうでしたが、これからも「なんとなく」やっていきたいです。損得ではなく、なんとなく、心の趣く道を進んでいきたいなぁ~。僕は趣味がシーカヤックとカヌーだからです」。「実は、北海道に来たのもなんとなくでした。塩谷の海に来たのもなんとなくでした。結果的に最高のフィールドであり、最高のお客様に恵まれ、最高の仲間達と出会えた。毎年、シーズン初めには「今年はお客さんくるのかなぁ~」と不安になることもあるそうです。嘉藤さんのこの自然体の生き方に多くの人が惹きつけられるんだなぁ~と思いました!冬はスキー+どんころ野外学校で料理人してま~す♪シーカヤックで「心の充電」。1件のコメント宏一郎です!大樹町で数件の訪問、打ち合わせをさせて頂いてから、えりもへ南下!広尾からえりもに至る国道336号線は、『黄金道路』と呼ばれています。昭和9年に開通したこの区間(約33km)は、莫大な費用をかけて建設されたのでこの名前がつきました。道路に黄金を敷き詰めたような・・・ということ。途中には、近い距離で楽しめる「フンベの滝」があります。四季を通じて見ごたえがあります。えりもの庶野からえりも岬までの、クロマツ等の森は『奇跡の森』。北海道えりも岬国有林は、かつて、明治時代からの開拓、放牧等により、森林が荒廃・消滅し、「えりも砂漠」と言われるほど荒廃していました。そこから流出した土砂は海水を汚濁し、昆布や魚介類の水揚げが減少するなど、地域住民の生活を脅かしていました。)に「えりも治山事業所」を開設し、地域の関係者と一丸となって緑化事業に取り組み、昭和45年度には草本緑化を完了し、平成14年度までに181ヘクタールのクロマツを主体とした海岸林を蘇らせました。寄与等大きな役割を果たしています。見るたびに感動します。いま、世界で起こっている砂漠化を、人間の力で緑を蘇らせた森!!散策コースもあります。えりもを訪れて、50年間にわたる関係者の方々の思い、ド根性に思いを馳せて見て下さい。(真ん中の建物がセンターハウスです)小鳥の声、アカゲラが木をつつくドラミング、エゾリスも遊びに来ます。・・・仕事で出張してるんですヨ。(~素っ裸で立ち上がって写真撮ってるワケです。夕方からみなさんに集まって頂いての、【ガズームラ大樹】をますます盛り上げていこ~というミーティングが「ホテル大樹」のレストラン、「れすとらん太四郎」でありました。新たに仲間に加わったブロガーさんも参加してくれて、イイカンジ。大樹の地域情報を5人のブロガーさんが情報発信しています!!是非、一度ご覧下さいネ~。(他には北海道では【下川】と【鹿追】が“ガズームラ”になっています)ミーティング後、残れるメンバーで一緒にゴハンを食べました。(残念ながらお宿までクルマゆえお酒はガマン・・・(;_;)/)大樹の誇る食材、<源ファーム>のホエー豚の“豚丼”を食べました・・・マジで美味い!(^_^)!お泊りは、白樺林の中のコテージ『インカルシペ白樺』さんへ。)米山オーナーから、「まだお着きではないけど、他にもう一人お泊りのお客さんがいるよ~」と。)の教授を連れて登場!もう一人の泊まり客は東京からいらっしゃったというその先生。それから伏見町長と教授と、米山オーナーご夫妻と一緒に飲ませて頂きました。米山さん自慢の白樺樹液で、焼酎を割ってか~なり飲ませてもらいました。二日酔いなし!白樺樹液には素晴らしいチカラがあるそうです(^_^♪ワラビのおひたしに、大樹に新しくできた(株)アグリスクラム北海道のチーズ工場でつくったクリームチーズ(試作品?)を添えてもらって。英語で北海道をガイドする本。通訳ガイドのプロが教える英語による北海道案内。メールでご応募ください!※締め切りは6月5日(水)です。※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。※当選の方の発表は、当選された方への発送をもって代えさせていただきます。※お送りいただきました情報は、統計データとして今後のサイト運営において参考にさせていただきます。個人情報(氏名・住所)は今回のプレゼントのためだけに使用するものとし、抽選終了後には責任をもって安全な方法で廃棄いたします。放牧されている馬たち>~~~へ。日高路は、海岸沿いも、内陸も、軽種馬の牧場がたくさん!草を食む馬たちの姿があちこちで見られます。浦河から、<天馬街道>を抜けて、一路、大樹町へ。宏一郎です!昨日、今日と、日高~大樹~えりもへと出張して来ました!素晴らしいオハナシや美味しいもの、出来事がいっぱい!(^_^)!順番にアップしていきます~。3件のコメント宏一郎です!昨晩遅くまで飲んでた、同期と北24条周辺で昼メシを食べながら打ち合わせ。)美味しいとウワサは聞いていた『CHUTTA!』へ。鳥肉を、内臓も皮も一緒に串に刺して焼いた「鳥串」。鳥のダシ、脂がうまい「かけそば」。ウンマイッ!!聞いたハナシでは、美唄の『福よし』が大好きな「空知の焼き鳥」の元祖だそう。そこで修行してからの分派や独立が、岩見沢駅前の『三船』や士別の『鳥源』とのこと。暖簾が下がるのが早いので、なかなか行きたくても行けない名店。森のアロマテラピーと自然食ランチ』をモニター体験させてもらってきました。森」は、<ばんけいスキー場>の裏側に広がる森!森のガイドは宮川さん。ニリンソウ、クルマバソウ、ヒトリシズカ・・・。今回はスペシャルということで、フードコーディネーターの塚田さんがダッチオーヴンで作った、焼き立てのバナナケーキを、コーヒーと一緒にご馳走になりました。午後のプログラムでは素敵なオーガニックカフェでティータイムということにしているそうデス。