なんか、出来すぎでスルーしてしまっていました。私は実はお店を取材していなかったのです。今回ようやくお目にかかれました。2人のショコラティエは同じ学校出身で、お互いいい刺激を受けながら日々チョコレートやケーキを作っているそうです。いや、驚いたのはね、この赤チョコはレベルがすごく高いとは思っていたんです。ここまでとは思わなかった。アトリエに着くなり置かれていた塊にびっくり。プラリネを作るときはナッツを飴がけしてそれを砕き、チョコに混ぜるのですが。通常仕入れてきたりするものです。それをこの人たちはそこから作っているのです。私への手づくりアピール。ーーーんと伝わりました。赤チョコも素晴らしいですが。盆栽も食べたい......。こっこれはうまい......!と言うものが赤チョコの他にもありました。これはやばい......、ジャンドゥーヤのビスケットチョコレートです。割れてしまうかも知れないけど、とにかく日本に紹介しなければ!!!見積もりくださーーーい!これももちろん、ひとつひとつ手作り......。