くらしのちえスマートフォン用の表示で見るくらしのちえ良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。かんがえ-食フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。www.kurashichie.comお菓子だけではないのがオーボンヴュータンの奥深いところ。お惣菜もクオリティの高い逸品がいただけます。お惣菜の中でもひときわ目を引くもの、それが、ニョッキ・パリゴーです。モンブランケーキのような見た目で、注目度ナンバーワンのお惣菜。オーブンで焼いていただきます。上に乗っているのはバター、そして周りにモワモワとしているのがチーズ。オーブンに入れて焼くと、チーズがとろりととけ出しました。黄色いつぶのようものが、ニョッキです。食べてみると、ニョッキはどこだいと思うぐらい、ベシャメルソースと一体化しています。グラタンをおにぎりにして食べているような、一個で元気満点になれるご機嫌な逸品。チーズが溶けすぎてしまったのが残念ですが、チーズ、ニョッキ、ベシャメルソースと美味しい食材の一体感とサクサクのシュー生地とのアクセントがたまりません。これはワインが進みます。links---------------------------「くらしのちえ」を気に入っていただけた方は読者ボタンを押していただければ最新の記事がご覧いただけます。twitterでブログの最新情報やアイデアを発信しています。フォローいただければ、最新の情報をお届けします。linksスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。