中国料理は、中国の料理で、四川とか広東とか台湾などがそう。好みはあるが、本場の中国料理は胃が持たれるなぁ。日本は江戸時代に国替えしたり江戸に職人集団呼び寄せたりで、大分混じってるからね。それが無かったらもっと地方色がはっきり出ていると思う。東京住みだがこっちだと日本流中華でなく香辛料キツめの現地味かそれに近い中国人の居酒屋がアホみたいにあるからな。都市と地方によって中華料理に対する感覚もだいぶ変わるかもな。日本人は中国の飲食文化を研究して、中国の飲食を継ごうとするのかな。それも悪い話じゃないね。いうところが中国人だよな。韓国人なら盗まれた〜〜とか、話がすぐそっちに行ってしまう。※37今ロンドンに居るけど普通に中華料理屋めちゃくちゃあるぞ?アメリカのメリーランドにもあったし。夏に旅行で行ったプリンスエドワード島にも台湾系の夫婦がやってるめちゃくちゃ美味い中華料理屋があった。▼このコメントへ返信ラーメンなんて言うからつけ上がるんだな。※73過去20年に何度行ってるんだ、ひきこもりチォン猿。俺はアメリカ西海岸とNYにそれぞれ2年ごとに行ってるからチャイニーズ・レストランの減少はリアルに見てる。おまえみたいな奇形チォン猿工作員って、「引きこもってないで、たまには外に出ろよww」だいたいこの手のテンプレを使うからバレバレ。自分自身が引きこもりの奇形チォン猿君。昔からある日本式中華は美味い。ニューカマーの中国人が出してる店はまずいし、不潔で接客も悪い。客も日本人より、中国人がメイン。※76いや普通に中華店美味いし日本人客も多いけど。この手の中華居酒屋は値段が安いのが強みだな。人件費の安さは勿論のこと比較的早く飯が出てくるんで手間も少ないのかな?いろんな意味でコスト抑えてそう。中国料理って一つも知らんな。中華料理ならもちろん知ってるが。実情踏まえて論議や好奇心を求める奴が同居してるから、流れが噛み合わなくてストレス溜まるな。ここは特に厄介なの多い気がする。後漢以降は北方の蛮族の王朝が続いて最期が満州族の清、ごった煮状態になった所で現在があるわけで、餃子とか焼売はモロに中央アジア原産だろ。ラーメンすら本当に中原原産の料理なのか疑わしい。王朝と中国料理の歴史を研究すると面白いかもしれん。▼このコメントへ返信ペリメニとか小麦粉生地に包んだ餡の料理を見ると、餃子や焼売はどう考えてもモンゴル帝国のお陰で中国に広められたとしか考えられない。呼ばれていたらしく、中身は「羊肉」や豚肉を入れたという。蛮俗、羊、もうお分かりでしょう。▼このコメントへ返信んな事言うんなら、日本料理だって地域性ありすぎて、全て把握してる日本人なんていないわ。漬物だけでもどれだけあるのか。日本人に合いそうな料理となると、ベトナム近くまで行かないとないかなー。飯食うのにいちいちこの料理はどこぞの地方が発症で宗教に由来するとか考えなきゃいかんのか。そもそも中国は自国の文化を継承保存できてないくせに、寝言だわ。名無しの中国人>中国の飲食文化は深いんだよね。>中国人自身もよく知っていない。日本の中華料理は、満州引き揚げ組が始めたものだから、改造に改造を重ねて今に至ってんだよ。醤油が不味いせいか、向こうの料理は口に合わないのが多かった。北京ダックと小籠包だけはうまかったけど。お名前:TOR荒らし対策で少しコメント制限中です。ご不便をおかけして申し訳ありません。(02/15)中国人「日本がマスク寄付してくれて思い出したけど日本文化は没落した。(02/14)中国人「小樽の店に行ったらマスク2枚くれた。対する中国の反応を翻訳しています。相互リンク・RSS大歓迎です。逆アクセスを参考にしていますので、気付き次第追加させていただきます。FC2ブログのカスタマイズレシピ。