東京の蕎麦店、うどん店を紹介します東京の蕎麦店、うどん店を紹介します蕎麦や饂飩は他の国には無い、日本の特徴的な食文化の一つだと思います。お店を中心に紹介します。基本的にはどんなお店でも「誉める」スタンスです。じゅうさん」は山手通り沿いにあるお店ですが、大江戸線の新江古田駅と東長崎駅のほぼ中ほどにあるお店です。信号の巡り合わせが良くないと、どの駅からも徒歩で10分弱、とアクセス的にはそれほど便の良い立地の店ではありません。それでも、ピーク時には行列が出来てしまうほどの人気店で、多くの人がお店選びに利用している口コミサイト「食べログ」では4点以上の評価を得ている超人気店になります。人気の秘密は美味しい「蕎麦」への細やかな気配り店の入り口横には、つよい香水をつけている方と4歳未満のお子様づれの入店についてのお願いが書かれてます。「蕎麦」は「香りを楽しむ」側面もある食べ物のなのでタバコ臭や香水をシャットアウトするのはご店主の「蕎麦」に対する想いの表れと言って良さそうです。「香り」という面でいうと、お品書きに「天ぷら」が無いのも臭いへの配慮なんだと思います。知人によると、以前は天せいろもあったようですが...。反対に「蕎麦屋さん」には居酒屋としての側面もあるので喫煙OKで豊富なメニューが用意されている店も「あり」です。利用するお客さんサイドが、お店がどのような部分を大切にして営業しているかを事前に知っておけば良いだけのことですから。2種類の蕎麦が楽しめます「じゅうさん」で提供されている蕎麦は「せいろ」(900円)と「田舎そば」(1100円)の2種類。(他にとろろそばやかけそば、にしんそば等)。「せいろ」と「田舎」は挽き方が異なり「田舎」は粗挽きになります。良質な玄蕎麦を使用して、毎朝、製粉して手打ちしている蕎麦は香り高く、しっかりしたのど越しです。「田舎」は最初に塩で食べてみる事をお勧めされます。蕎麦も塩で食べてみると、汁で食べるのとはまた違った味わい。感動的だったりします。せいろの盛りが若干、軽めなのでおなかを膨らますには何枚か注文しなければなりませんが美味しい蕎麦、というよりは蕎麦本来の美味しさが味わえるお店です。グーグルアドセンス」を利用しています。『Cookie』(氏名、住所、メールアドレス、電話番号は含まれません)を使用することがあります。Googleアドセンスに関して、このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、こちらをクリックしてください。当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをクリックしてください。詳しくは、Adsense広告の、公式プライバシーポリシーをご覧ください。ホントはお金ないんです。