中国人でも自分の国家のどこにどんな有名な料理があるのか、ほとんどわかってないんだ。大枠でも八大料理系に分けられているんだよ。一般的に、中国をよく知らない日本人は中華料理が中国の料理だと思い込んで、本能的にその内在の多様性を無視してしまう。西北地区の気候は乾燥していて、飲食は酸っぱくて辛いものが多い。それにイスラム教や、仏教が多くて、肉はラムと牛肉のほうがほかの地区より多い。他にも華北、東南、東北など、様々な料理と味がある。私は簡単に理解してるだけで、料理の名称、作り方までの詳しいことについては、西北地区の物しか知らないが、ほぼすべての省には自分なりの食べ物があって、現地じゃない人は勉強しなければ、知るはずがないんだ。日本人にはちょっとわけが分からなくなっちゃうかもね。省とか市とかだったら、詳しい人がいるかもしれないが。全国レベルになると誰もうまく説明できないよね。食べられるものを食べればいいじゃん。我が東北って残念だけど料理系がないんだよね。中国の料理は数がありすぎてよくわからん。外国人は中華料理の複雑さを知らないんだろうね。腸粉って、広東の食べ物だっけか。中国の飲食文化は深いんだよね。中国人自身もよく知っていない。日本人だったら尚更だ。日本人は中国の飲食文化を研究して、中国の飲食を継ごうとするのかな。それも悪い話じゃないね。日本の中国料理は中国の中国料理と根本的に違うから。日本人が知ったら、どう反応するのだろう。びっくりするんじゃないかな。中国の飲食文化に感心するかも。日本の中華料理はほぼ日本オリジナルみたいなもん。日本で中華料理屋に行くとわけのわからない料理が出てくる。逆に、寿司なんかもそうで、日本以外にある日本料理は日本人にとっては馴染みのないものばかりだそうだ。本当に美味しい中華料理は日本にあるんだぞ。他民族のモノを全部自分の手柄の様に語る滑稽さをチャンコロは理解できないんだな。バカチョンと双子なだけはアルな。✕日本人は中国料理が好き○日本人は中華料理が好き中国料理は中国の料理で、中華料理は日本の料理。日本人が好んでいるのも、いま世界に広がっているのも、全て日本食である中華料理。▼このコメントへ返信なに、この上から目線w今の中共にある料理なんて、どこもたいしたことない土人飯だろ。中華料理の研究と発展では日本こそ世界一といえる。中国本土の料理は外地や日本から取り残された土人飯をさらに文革でズタズタに改悪したもの。▼このコメントへ返信そりゃ中国は多民族国家だもの。それぞれの民族や地域に独自性はあるわな。それがない方がおかしいわ。そんなものは、別に中国に限った話じゃないだろ。有名なところだとイタリアの北部と南部では大分食べ物が違う。寒暖の差だけでも食べ物は違うわ。▼このコメントへ返信へえ、面白いねそれはちゃんと中国が残して継承していくべきだねまあ、中共が滅ぼしたい地域文化もあるだろうけど。日本の中華料理ってのは日本食の中華部門ってぐらいに思ってるからダイジョーブ。▼このコメントへ返信ポロとかウイグル料理は中華料理として扱ってないでしょ。四川から来た子は中国内でも四川以外はおいしいと思ったことないって言ってた。中国ってポテンシャルは高いのに生かし切れてないよな。逆に日本はそこまで大したものじゃなくてもうまく見せる術に長けてる。これは多分、マーケティングの差なんだろう。洗練されたものが出てくるんだろう。それだけの土壌はあると思うよ。※19味覚が遅れてるんだろうなほんの10年くらい前は、日本に来た中国人はラーメンなんか脂っこいとか味が濃すぎると言って食わなかった。日本でローカライズされた中華料理は塩味がキツイかもなー。広くて何の料理あるか分からないくらいなら中国4つくらいに分けちゃえよ。)と呼ばれている一部だけだ。中国本土は自国の食文化を海外に広報していないせいか、他国でも殆ど認知されていない。近年欧米などでは、日本料理と抱き合わせたレストランやテイクアウトの店が増えて「日本料理かアジア料理」で認知されているので、中国料理の存在感はなくなっている。※25なんだ、ただの煽りか。まともに反論もできないのか。▼このコメントへ返信でも、ネズミやサル、イヌに胎児まで食べるんでしょ?世界中が知ってる。※34そりゃお前の言い草が典型的な奇形チォン猿の寝言だからだよ。いつもの「日本文化なんてたいしたことないニダ!日本は包装が上手いだけニダ!」ってやつ。本当にそんな小手先で、料理大国フランス人や、世界中の料理を知っているNYやパリの食通を騙せると思ってるの?世界はおまエラほど馬鹿で劣等じゃねーっての。いう浅はかで幼稚な思考回路だから、おまエラ特亜猿は日本人の足元にも及ばない。※29頭が弱いのはおまえ。現実にチャイニーズ・レストランでは商売にならないから、各国の都市部ではどんどん廃業、撤退してる。メニューがあればあとは何でもいいよ。※39その辺の基本メニューを日本人より美味く作れなかったら、中国人の料理に未来は無いなw餃子でさえ、世界で人気あるのは日本式のGyozaだし。日本人が好きなのは、中華料理であって、中国料理ではない。中国料理の奥深さというか、なんでも食ったろうの精神は日本と通じるものがあると思う。※36やっぱりお前、真正の馬鹿だろ。俺がいつパリやNYで評価されてる和食を馬鹿にしたっていうんだよ。文章を読んで、論点を理解してからコメントしてこい。※34そりゃお前の言い草が典型的なブサイク奇形チォン猿の寝言だからだよ。いつもの「日本文化なんてたいしたことないニダ!日本は包装が上手いだけニダ!」ってやつ。本当にそんな小手先で、料理大国フランス人や、世界中の料理を知っているNYやパリの食通を騙せると思ってるの?世界はおまエラほど馬鹿で劣等じゃねーっての。いう浅はかで幼稚な思考回路だから、おまエラ特亜猿は日本人の足元にも及ばない。※47お前はまず図書館でもいって本を読んで来い。