ゴボウを回転しながら同じ要領で、包丁で適当なサイズに切り豚汁、キンピラに。きゅうり、ねぎの輪切りがスピーディに出来ますきゅうり、ネギは1本を、直角に切り、ネギまるを水平に持ちその上できゅうり、ネギを直角にたてて前後して、輪切にします。18−8ステンレス製でいつもキレイ幅広なので、皮引が早くできます、又キャベツを半分に切り、切り口を皮引きの要領で引くと千切りキャベツが出来ます。たまねぎも超薄くスライス。sasagesj@aurora.ocn.ne.jpトップページに戻る。