-カフェサク-はカフェを始めるすべての人のためのサポートサイトです。販売促進お客様の声セミナー・イベント開催スケジュール開催報告お客様の声コンサルティングのクライアントさんやセミナー受講者の体験談です。セミナー受講者セミナー受講者された方の体験談です。販売促進お客様の声セミナー・イベント開催スケジュール開催報告お客様の声コンサルティングのクライアントさんやセミナー受講者の体験談です。セミナー受講者セミナー受講者された方の体験談です。釜竹さん2016年に引き続き、2017年もビブグルマンを獲得した釜竹さんざるうどん釜揚うどんお店に行けば常に行列。人気の理由としてもちろんうどんが美味しい、趣のあるお店というもありますが、それ以外にも立地から考えられる2つの要因があげられます。昔からの建物が立ち並ぶ昭和の風景と古民家を新しく利用したお店が増えたなどいろんな要因が重なりここ数年観光地としても有名になりました。外国人観光客がの場所よく立ち寄る場所浅草からも近いということもあり観光だけでなく、宿泊する方も多数いる立地になっています。ビブグルマンというのは世界的規模で見られているガイドそんな土地にビブグルマンに載った名店がある、となると外国人観光客の利用頻度は他のお店よりも増えます。お店も明治時代の蔵を利用し、趣のある店内とうどんや和の肴といった『ジャパン』を感じられるメニューの数々。これは他のお店でなかなか真似できない要素ですがビブグルマンに載った時、他のお店よりその恩恵を受けやすい業態立地であったといえます。肴で飲んでからうどんという粋な昼飲みシステム釜竹さんを語る上で外せないのが飲んべぇ心をくすぐる酒の肴の数々ねぎかつお(写真は2号店慶さんのです)出汁巻き卵いか焼きゴマ豆腐この根津と言う土地。鷹匠さんをはじめとして美味しい御蕎麦やさん。一杯飲んでから締めに蕎麦のスタイルのお店があるお土地柄。そこに釜竹さんのスタイルがぴったりだったという点。基本、蕎麦飲み需要があれば釜竹さんにも需要はあることは容易に想像できますがそれでもここまで人気になったのはその酒の肴の品質と揃えてある日本酒の種類の多さがすべてだと思います。日本酒のセレクトレベルとそれにあう酒の肴のクオリティは専門店レベルです。ちなみに近くにだした2号店慶さんは主役が日本酒とつまみになっているほどです。(うどんも食べれますけどね)特に出汁巻き卵とねぎかつおが店舗戦略上秀逸な商品ですね。このへんはnoteに書いてますので割愛しますが『うどん』の他に『日本酒と逸品の酒の肴』という他店に負けない2軸ができたことが繁盛の大きな要因です。梨農園のこと色々聞いてみた。美味しい梨を種類別に食べ較べて全力おすすめしてみた。美味しい梨を種類別に食べ較べて全力おすすめしてみた。千葉と言えば全国でも屈指の梨の名産地でもあります。その千葉の梨を食べ較べておすすめしてみました。Capleville(ケープルヴィル)さんのデリプレートランチ谷根千地区千駄木のカフェ、Caplevilleさんで...お客様に選んでいただくには?(マーケティング)根津神社そばのみのりcaféさんの想いを形にしたカフェ作り根津で珈琲が美味しいことで評判のみのりcaféさん根津界隈で美味しい珈琲を飲みたくなったらこちらみのりcafeさん。世界最高級の称号を取って...資金調達CAMPFIRE担当者にクラウドファンディング成功(サクセス)のポイントを聞いてみた。クラウドファンディングを利用する方が増えています。ランチの客単価を上げるために実践してきたこと2016年2月15日にちよだぷらっとフォームスクエアで勉強会を開催しました。物件取得前チェックシートダウンロードページお問い合わせお客様の声カフェだからできる新しいビジネスモデルのご提案カフェを経営される、されている方へサービス。