若草山山焼き2013.01.28奈良の1月の行事で最も有名なのは最終土曜日の26日に行われた、若草山の山焼きではないでしょうか。山に火を入れ山全体を燃やす迫力あるイベントです。江戸時代後期くらいから始まったという説もあり、現在の夜間行事となったのは明治33年からだそうです。昭和25年からは成人の日となり平成21年からは1月最終土曜日となりました。小さい頃から山焼きが楽しみでよく見に行ったものでした。オープニングの花火は冬の夜空を鮮やかに彩ります。消防団が火をつけるのはここだけかもしれません。皆様も是非一度行ってみてください。奈良の冬はまだまだ続きます。3月のお水取りが終われば春がすぐそこまで訪れます。67番地の2旭製粉株式会社は創業以来、良質な原料と最新設備で、高品質の小麦粉・ミックス粉づくりに取り組んでいます。ミックス粉の製造・販売やプレミックス製品の企画・開発なら、奈良県桜井市の旭製粉株式会社にお任せください。