[食費節約術]こんにちは!節約アドバイザーのMr.Hです。みなさんの冷凍庫には何が入っていますか?アイス?冷凍食品?お肉やお魚?氷?一般的にはこんな感じでしょうか?いやいや、うちは、キンキンに冷えたビールジョッキを入れてるよとか、いろいろ特徴があるかもしれません。驚くことがおきました!ある昼下がり・・、なんだか小腹が減ったなあ~と何気に冷蔵庫に向かい冷凍庫を開けると数日前に冷凍庫に入れてあったカステラが。いっかちょっとだけ食べてみよう~そして少しだけ包丁でカットしてみました。お!冷凍して3、4日も経つけど包丁で簡単に切れる!!カッチンカッチンにはならないんだ~スポンジ風の生地の関係なのか糖分の関係なのか。良くはわかりませんが、いい感じでスッっとカットできます。!なんだこれは!!こんなに美味しいとは仰天ビックリでした。甘くて程よく冷凍で締まった触感が最高に美味しい。カステラって冷凍して食べたほうが数倍おいしいじゃないかあ!!これは、本当にオススメです。試してみてください、その美味しさがわかります。僕は個人的にチョコレートケーキは甘い感じと、かすかなチョコの苦さの感じがちょっと苦手で元々はあまり好きではありませんでした。そんな時、パパの分冷凍庫に入れて取っておくねと言われ冷凍庫に半月ほど冬眠されていました。小腹がすいて冷凍庫を開けるとそこにはカットされてラップに包まれて横たわるブラウニーさんがおりました。ブラウニーさんを抱きかかえラップをはがし、食してみると。お!!!うまい!!あーーーーー!うまい。チョコレートケーキ(ブラウニー)ってこんなに美味しかったんだと感激しました。冷凍庫の魔法に見せられて何でも冷凍してみることになりました。野菜って冷凍する際には下準備が必要なんです。買ってきてそのまま冷凍庫に入れると使うときには使いづらかったり使えなかったりします。以前もお話したコネギのように事前に水洗いしてから細かく切ってビニールに入れて冷凍保存するなど、なんらかの下準備が必要です。事前に下ごしらえした状態にして冷凍保存しておけばいいんです。あ、あと1回分づつラップなどで分けておくと更に取り出しやすいです。何倍も高騰したときにかわずに済みますよ!生めん焼きそばと冷凍野菜で超速レシピお昼に焼きソバを食べることがよくあるんですが、お野菜たっぷりの焼きソバをいつも5分で作っています。生めんの焼きソバ3食パックがストックされています。いろんな野菜も冷凍保存されています。ハムやベーコン、お肉なども一回分づつ小分けにしているので調理するときには、ぞれぞれ必要なものを取り出してレンジでチン!してフライパンでいためるだけですぐ出来ます。多くの場合、ご飯を少しだけ入れます。入れるタイミングは7,8割焼きあがったときに入れます。フライパンによっては、ご飯がフライパンにくっつきやすくなるかもしれません。うちのフライパンでもご飯はくっつきます。それでいいんです!!!そう、いいーんです!!出来上がってから、お皿に入れて最後にフライパンについたご飯を木べらシャモジなどでそぎとってヤキソバの上にかけます。したおこげがたまらなく香ばしくて美味しいんです。ヤキソバソース風味のおこげご飯がたまりませーん!!まとめ●パンやケーキ類は冷凍保存がおすすめ!※冷凍するとケーキの内部の空気が冷やされて水分になり凍るのでしっとりします。●野菜の冷凍保存の際は下ごしらえして、一回分づつ小分けに。冷凍保存ってすごいですね~いろんなものが長期保存できるので節約に大活躍ですし、しかも、食品によっては冷凍することで美味しさがよみがえったり更に美味しくなるなんて驚きの発見でした。スーパーで買ってきた野菜でもできるよコメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。