常温で約7日このレシピのポイントはココ!薄くのばしたチョコレートに、アポロやアラザン、カラーチョコスプレーなどでデコレーション。いろいろな色・形のお菓子を飾って、オリジナリティたっぷりに仕上げましょう。明治バナナチョコ:適量アラザン:適量カラーチョコスプレー:適量ほか、好みの材料スケール(はかり)包丁まな板ボウルゴムべら温度計(テンパリング用)バットオーブンシート※ミルクチョコレートもホワイトチョコレートも作り方は同じです。下準備チョコレートはそれぞれ細かく刻み、ボウルに入れ、約50〜55°Cのお湯で湯せんにかけて溶かし、テンパリングしておく。※ミルクチョコレートとホワイトチョコレートでテンパリング方法が異なるので基本のテクニックを参照バットの裏側にオーブンシートを敷いておく。オーブンシートでコルネを作っておく。チョコレートの土台を作る溶かしたチョコレートをコルネに入れ、オーブンシートを敷いたバットの裏側に直径5〜6cm大の円形になるように絞り出す。間隔は広めにあけておく。※狭すぎると隣のものとくっつく可能性があるので注意。チョコレートの厚さを均一にするために、チョコレートがのっているバットを少し持ち上げ、テーブルにとんとんと数回落とす。仕上げチョコレートの表面にお好みで明治マーブルチョコ、明治ポイフル、明治アポロチョコ、明治バナナチョコ、アラザン、カラーチョコスプレーなどをトッピングする。冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。