神奈川県内を食べ歩いたラーメンの感想を気ままに書いています。個人的な主観ですので、内容についてはご容赦ください。魁星」に行ってきました。JR関内駅から少し歩いたところにあります。特製醤油(1000円)を注文!味玉か燻製味玉を選べるので燻製味玉にしました。他には、醤油(800円)、塩(800円)、コク塩(850円)などがあります。スープは阿波尾鶏に貝や昆布を合わせた醤油スープで、旨味がグっときます。麺は細めのストレートで、小麦感もありスープとよく合っています。具は、チャーシュー(豚、鶏)、ネギ、玉ネギ、メンマ、のり、燻製味玉がのっています。豚チャーシューは弾力があっておいしいです。鶏チャーシューは脂身のない部位ですが柔らかく仕上げられています。横浜店」に行ってきました。横浜駅から少し歩いたところにあります。特製醤油らぁ麺(1000円)の食券を購入!他には、醤油らぁ麺(800円)、つけ麺(850円)、のどぐろそば(1000円)などがあります。スープは大山鶏と鴨のみで炊いたスープはすごくおいしく、これは当たりだなと思いました。やけどしそうなほど熱々でした。麺は細めのストレートで、小麦感の感じられる麺です。特製のわりには盛りっぷりが寂しいなと思いましたが、具は、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、穂先メンマ、ネギ、味玉がのっていました。味玉は、黄身までしっかり味がしみ込んでいて、また半熟具合も絶妙でした。[横浜]横浜市中区にある「ハマカゼ拉麺店」に行ってきました。JR関内駅から少し歩いたところにあります。特製清湯醤油らーめん(900円)の食券を購入!他には、清湯醤油らーめん(750円)、中華そば(850円)、パーコー麺(1000円)などがあります。(^_-)-☆スープは鶏ベースの醤油スープで、あっさりとしていて懐かしい味わいです。麺は細めのストレートで、断面が四角くいので食感がすごくいいです。具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、青菜、ナルト、パーコーがのっています。パーコーは初めてでしたが、スープを吸った衣がおいしかったです。[横浜]横浜は鶴見にある「信楽茶屋」に行ってきました。鶴見駅から少し歩いたところにあります。濃口醤油ラーメン(780円)の食券を購入!LINEクーポンで手作りジャンボ餃子をサービスしていただきました。他には、塩らーめん(700円)、醤油らーめん(700円)、味噌らーめん(700円)、坦々麺(850円)、あご出し塩らーめん(850円)などがあります。通称鶴見ブラックと呼ばれるスープは名前ほど黒くはなく茶濁しています。スープは甘めな醤油味でパンチがないですが、店内のポップに粗びきコショウがよく合うと書いてあったので目の前にあるGABANのコショウを振ってみたところ、スープがピリッとして少しおいしくなりました。麺は太めの平打ち麺で、他のラーメンと違うものを使っています。いつもの中細麺よりこっちのほうが好みです。具は、チャーシュー、のり、穂先メンマ、ネギ、焦がしネギがのっています。焦がしネギが大きめで、いい苦みが出ています。最後はさらにコショウを振り、スープまで飲みほし完食です\(^o^)/写真を撮り忘れましたが、餃子は大きな手包みの餃子が2個。[横浜]横浜は鶴見にある「信楽茶屋」に行ってきました。鶴見駅から少し歩いたところにあります。あご出し塩らーめん(850円)の食券を購入!LINEクーポンで手作りジャンボ餃子をサービスしていただきました。他には、塩らーめん(700円)、醤油らーめん(700円)、味噌らーめん(700円)、坦々麺(850円)、鶴見ブラック(780円)などがあります。スープは塩らーめんのスープにあご出しを加えたもので、じんわりとあご出しを感じることができます。麺は中細のツルっとした麺で、食べやすいです。具は、チャーシュー、のり、穂先メンマ、ネギがのっています。ネギは横に切ったものと、縦に切ったものの2種類のっています。穂先メンマはペッパーな味付けで、すごくおいしいです。スープまで飲みほし完食です\(^o^)/最後はアゴ出し感がすごく出ていました。餃子は大きな手包みの餃子が2個。横浜店」に行ってきました。塩鶏そば(780円)の食券を購入!大盛無料ですが、並盛にしておきました。他には、こく塩鶏そば(780円)、醤そば(730円)、こく醤そば(790円)などがあります。スープは鶏ベースの塩味で、旨味がじんわりときます。麺は中細の白い麺で、見た感じは細うどんにみえますが、しっかりとコシがあります。具は、鶏チャーシュー、メンマ、のり、ネギ、薬味野菜がのっています。山一」に行ってきました。JR関内駅から少し歩いたところにあります。特製らーめん(1000円)の食券を購入!醤油か塩を選べるので醤油を選択。ゆずは付けますか?と聞かれ、付けることにしました。他には、醤油らーめん(780円)、塩らーめん(780円)などがあります。信玄鶏をベースにしたスープは3種類の醤油を使用しており、旨味グッーとがきます。麺は細めのストレートで、程よく固めに茹でられています。具は、チャーシュー(豚、鶏、炙り豚)、ネギ、ワンタン、穂先メンマ、味玉がのっています。豚チャーシューの臭みの処理がうまくできていないようで、臭みがかなり気になりました。今回だけならいいのですが・・・ラーメン自体がおいしいだけに残念です。[横浜]横浜市中区にある「ハマカゼ拉麺店」に行ってきました。JR関内駅から少し歩いたところにあります。中華そば(850円)の食券を購入!他には、清湯醤油らーめん(750円)、パーコー麺(1000円)などがあります。スープは動物系に魚介を加えたスープでややこってりしていますが、全体的にはマイルドです。麺は太めの平打ち麺でやや柔らかめでしたが、ツルっとしていて食感がいいです。中華そばの麺は200gあるので、ノーマルでも食べ応えがあります。具は、チャーシュー、ネギ、のり、メンマ、青菜、ナルトがのっています。チャーシューは2種類のっており、炙ってあって香ばしいです。メンマは思いのほか多めにのっており、しっかりと味付けされていています。西口店」に行ってきました。横浜駅から少し歩いたところにあります。(850円)などがあります。スープはあっさりとした醤油味で、昔ながらのって感じです。平ザルでチャチャっと上げられた麺は、細めのストレート麺で程よく固めに茹でられていました。具は、チャーシュー、メンマ、ネギがのっています。横浜店」へ行ってきました。本丸塩らー麺(850円)の食券を購入!他には、赤丸塩らー麺(950円)、鶏三昧塩らー麺(1050円)などがあります。スープはきれいに透き通っており、おいしさが口いっぱいに広がります。麺は太めで、固めに茹でられていました。以前はもう少し縮れていたような気がします。具は、チャーシュー、ネギ、春菊、ワンタンがのっています。チャーシューは噛み応えがあり、味付けも程よくておいしいです。