桜の季節は最高でしょう。昭和レトロ調の内装です。駄菓子屋のようなコーナーがあり、昔のお茶の間を模した空間があります。内も外もたくさんのホーロー看板。広島とんこつしょうゆラーメン、650円、を頂きました。広島の豚骨醤油よりは醤油が弱く豚骨が強い、が、豚骨の匂いは無く食べやすく、炙りチャーシューの芳ばしさがいい感じです。麺は加水率が低くボソッとなる一歩手前、私の好きなタイプです。かんかん亭は中区小町にあったらーめん酒家「頑固いってつ」(こちら)が移転したものだそうです。それ以前の歴史は昔のラーメン本から。「大型トラックでの屋台販売から、西原の店舗を経て戸坂に店舗をオープン。倉庫を改装した店内は、屋台時代のトラックを厨房として使用している」。この戸坂の店には行けませんでした。ーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。***後日追加、スープの秘密はこちら。