saving~週末まとめて作りおきを作ることで毎日のお弁当と夕食が簡単に!管理栄養士が考える和食や酒の肴が中心のメニューをご紹介。した飽きの来ないアレンジメニューのご紹介も。2019.10.20今週の作りおきメニュー(昼4日・夜5日分)いくらの美味しい(^^♪季節になってきましたぁぁぁ!大好物なのです。スーパーに並んでるいくらを見るとテンション上がります!!!10月にスーパーに並ぶいくらが、皮もやわらかく美味しいんですって♪←お魚屋さん情報です。あと、料理通信の【野菜のおいしい使い方】に記載されていた、チンゲン菜の茹で方が気になって作ってみました。80~85°Cの低温でゆっくり温め、ザルに揚げて常温で冷ます。◎舞茸の天ぷら※すごく寒くて急遽メニュー変更しました!今日は鍋がピッタリな感じです。あとは舞茸の天ぷらがムショウに食べたくなり作っちゃいました。