島根県松江市の藤本米穀店5代目、藤本真由です。創業明治26年、細く長く、地元島根で米屋を営んでいます。3,500円で販売(税込)をいたします。なんでこんなに低価格で仁多のはで干しのコシヒカリを・・・。毎年仁多の牛飼いの農家さんから、はで干し天日乾燥のお米を仕入ています。おととい、楽しみにいていたこの『仁多牛飼い農家のはで干し米』を持ってきて頂きました。生産者のMさんは、朝トラックを借りてJA雲南さんの検査場へ玄米を運びます。検査を受けそのまま当社へ・・・、の段取りでした。ところがその検査で・・・・・・そして当社へ到着・・・荷台のシートをはずし・・・そこには3等の検査印が・・・なんで・・・と、袋を開けてみると・・・カメムシの被害が・・・そうなんです、カメ虫にやられてしまいました。農薬が少ないとこうなりやすいのか・・・それと玄米の中に白米(五分づきくらい)に近いお米もほんの僅かながら混じっています。もみすり途中で機械が故障したらしくこのようになったらしい・・・。そのために白米で販売することにしました。ふじもと』には、マジックソーターという色彩選別機があります。この選別機は日本で一番の高性能(価格も高性能)で、このカメ虫の被害粒を100%ではないにしろ、ほぼ完璧に選別します。このようなお米なので、「カメ虫被害にあったお米です」と表示して販売します。このカメ虫被害に生産者のMさんのショックは大きかったようです。サタケの色彩選別機マジックソーター。着色粒ガラス金属プラスチックなどの異物をほぼ完璧に取り除きます。玄米の中のカメ虫の被害粒この玄米40kg精米してマジックソーターが選別したもので250gありました。出来上がった商品にはほとんど被害粒は見当たりません。過去ログこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。藤本米穀店ごはんソムリエが厳選したお米を販売しています。仁多米をはじめ、地元・島根のこだわり米を中心に全国発送しています。新米の入荷ラッシュ!そして出金ラッシュ!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。初詣へ2020.01.06令和2年(2020年)から、東本町本店の営業時間を変更致します。