果物や花に並び、絵手紙の題材として人気なのが旬の野菜。味だけではなく目も楽しませてくれます。春はふきのとうに始まり、たけのこ、ひらたけ、うど、たまねぎ、アスパラガスなど、活きのいい野菜が勢揃い。夏はオクラ、きゅうり、なす、トマト、とうもろこし、ピーマン、みょうが、ゴーヤーなど個性的な夏野菜が並びます。食欲の秋は、ハロウィンでも大活躍のかぼちゃ、さつまいも、じゃがいも、里芋などのイモ類、しいたけ、しめじ、舞茸に松茸などのきのこ類や、ごぼうや蓮根などの根菜類がおいしい季節でもあります。冬はかぶ、白菜、ねぎ、大根、カリフラワーなど鍋料理に大活躍の野菜が人気です。他にも、通年でたべられる人参やほうれん草、キャベツ、青梗菜などはいつでも描けます。料理しておいしく頂く前に絵手紙にしたためれば一石二鳥。