contenthomereservationintroductionAccessbloglinkとび魚のつみれ汁2017.6.4唐津では今が旬のとび魚。目もうるうるしていて鮮度も抜群です。刺身で食べてもおいしい魚ですが、うちではつみれ汁でお出ししています。つみれ汁と言えばイワシが代表格ですが、いやいやとび魚も負けていません。したつみれに頭や骨を焼いてとった出汁を注げば、イワシとはまた一味違った上品な味です。とび魚の旬もあと少し、季節はどんどん変わって行きますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。bavotasan.com.。