明日の出漁まで、万全な状態を整えました。カプリ”の一品です!!”秋鮭・ホッケ・大浜みやこカボチャのマリネ”というシンプルかつ大胆なネーミングの一品!ちょっとほっけが確認しづらいですが、見た目が秋らしさを感じるとても華やかな一品ですね。リンク用URL04月20日2010”雪ぼっけ”の一夜干し網走の居酒屋さん”さんちゅう”で、雪ぼっけを使用した料理が、今月のメニューに登場しました!とてもあっさりしつつも、程よく脂ものっており、ほろりと身離れがよいので食べやすく、とてもおいしいですよ!骨が気にならなく、繊維が細かいので、冷めてもおいしくいただけます。