Yeast久々に赤い色のビールです。カラメリックでどっしりと甘いアンバーエールではなく、モルトのうまみを感じられるようなフレーバーを目指しました。アルコール度数、IBU共に高めに設定し、アンバーエールというよりレッドIPAに近いテイストかもしれません。冷やしてグイグイ飲むよりも、やや高めの温度で味わっていただくとモルトの甘みとスパイシーなホップのフレーバーが調和しいい感じで楽しめるのではないかと思います。朝焼けのきれいな赤色をイメージしてこの名前にしました。朝飲むにはちょっとヘビーなビールですけどね。