記憶力増進!ブラフミーニコチン・フリーのスパイス煙草アーユルヴェーダ・ハーブやスパイスをインドから日本へ直送します。−今回はグルテン粉からセイタンを作りました。小麦粉からグルテン粉を作りたい方は、グルテンの作り方のレシピを参考にしてください。セイタンはコーフーに比べて、短い時間で作ることができます。手軽にできるというのは、それはそれでひとつの徳といえるでしょう。いうのも、今日はセイタンを作ったあと、「ウィーン・シェニッツェル」(セイタン・カツレツ)に挑戦したからです。結果は写真のとおり、ポテトフライとゆでたレッドビートをつけあわせて、おいしくいただきました。通常、オーストリアで「ウィーン・シュニッツェル」といえば豚肉で作られますが、わが家ではセイタンを使って作ります。一才の子供もよろこんで食べたのには、私もおどろきました。セイタン料理のレシピはこちらから。セイタン菜食料理レシピセイタンを作ったなら、セイタン野菜カレーを作ってみませんか?野菜カレーのレシピ女性にやさしいシャタバリシャタバリは「100人の夫をもつ女性」という意味で、あらゆる年代の女性に愛されつづけるアーユルヴェーダのハーブです。女性がとれば、女性ホルモンのバランスを維持し、生命力の強壮と若返りに絶大な効果があります。グルテン粉に塩を入れて、よくかきませておきます。3カップ(600cc)の水を入れ、ダマができないようにすばやくかきまぜます。手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。今回はカツレツのようなものを作るので大きくしましたが、通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから。5カップ(1l)の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。しょうゆだれのほかに、唐辛子を入れた味噌だれもけっこういけますよ。セイタンに小麦粉(全粒粉)をつけ、水でといた小麦粉のなかをとおし、パン粉をつけて、ごま油・菜種油半々の油で揚げると、ベジタリアン「ウィーン・シュニッツェル」のできあがりです。アーユルヴェーダのハーブなど(サフランロード通販)アーユルヴェーダアシュワガンダ(粉)馬の力が出るというアシュワガンダの100%ピュアー・パウダー。(サフランロード通販)アーユルヴェーダコカムバターの塊りコカムバターは天然の抗酸化剤として、乾燥肌に、皮膚のひびわれ、切り傷などに使われてきました。自然そのもののやさしい塗りごこちです。ギーのかわりにチャパティーにつけて、食べられてもいたんですよアーユルヴェーダココナツの蜜の塊りピラミッドの形に固められたヤシの蜜。ゴアではココナツ・ジャグリーと呼ばれ、独特のコクのある天然の濃厚な甘さ。Pさんはこの蜜を使って友人たちのチャイ・コンテストに優勝したそうです。ネトラプラバ目に一滴たらすと、ものすごく痛くなりますが、そのせいか、たくさんの涙がでてきます。こんな目薬、見たことない。記憶力増進!ブラフミーニコチン・フリーのスパイス煙草アーユルヴェーダ・ハーブやスパイスをインドから日本へ直送します。アーユルヴェーダで元気になろう!サフランロード。