にんじん・かぼちゃのレシピ。簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。にんじん・かぼちゃのレシピ。野菜高騰が続く中、比較的マシな「にんじん」と「かぼちゃ」。緑黄色野菜なので、βカロテンなどビタミン豊富で栄養があるのもうれしい。βカロテンは粘膜を健康に保ち、感染から守ってくれる働きがあります。インフルエンザが流行中のこの時期に、不足のないようにしたい栄養素ですね。今日は、そんなにんじんとかぼちゃのレシピをご紹介します。んんじん・かぼちゃのレシピ【作り置き】ガトーインビジブル風かぼちゃキッシュ(粉なし)【常備菜】にんじんとくるみのきんぴら【常備菜】冷えに!かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら時短!栄養満点。かぼちゃと豚肉の香味ホットサラダ【作り置き】胸肉のカロチンたっぷりハニージンジャーマリネにんじんとツナの炊き込みごはん【作り置き】ガトーインビジブル風かぼちゃキッシュ(粉なし)見た目に反して、すごくかんたん!作り置きもできて、便利。調理時間:35分Comment話題のお菓子、ガトーインビジブルに見立てた、野菜たっぷりのキッシュです。粉は不使用なので、パンやごはんの主食と一緒に食べるおかずとして。下ごしらえも少なく、オーブンにおまかせなので、見た目より簡単!【常備菜】にんじんとくるみのきんぴら油で炒めると、βカロテンの吸収率がアップ!くるみの食感とコクでおいしさ倍増です。調理時間:10分Commentくるみの脂は、魚のDHAやEPAと同様に、血液をさらさらにし、脳の健康にも良いと言われています。にんじんのβカロテンで風邪予防の効果も期待できるので、受験生にぴったりの常備菜です。【常備菜】冷えに!かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら油揚げのコクと、かぼちゃ・にんじんの甘みでおいしい!しょうがが、味を引き締めます。調理時間:10分Commentあっという間にできる常備菜。味の染み込んだ油揚げとかぼちゃが美味!血行を改善するビタミンEがたっぷりで冷え解消に。