山城紅茶2018/08/14SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE茶畑に囲まれた別世界のなかで、最上の紅茶を味わう山道が続くなかで、本当に紅茶を売る店があるのか疑問に思う頃、急に視界が開けて一面に茶畑が広がった。その先に一軒、真紅の建物を見つける。店内はソファとテーブル席が用意され、2階のカウンターからは遠くの海まで見渡せる。店の奥を抜けると吹き抜けのテラス。そこに腰掛けて茶畑や遠くの海まで見渡してみる。近くに建物はなく、遠くの方にホテルが一軒だけ見える。沖縄とは思えない景色。山城紅茶は、この土地に合った茶葉のみを育てている。紅茶になる製法は1000通りのパターンを試し、茶葉の持つ味を最大限に引き出す、4つの味を確立した。家族で作っているため、どうしても年間に獲れる量が少ない。その分「味に妥協はしたくない」とオーナーの山城氏。茶畑に囲まれたテラスに座り、うるま最上の紅茶と茶菓子のアフタヌーンティーは、まるで別世界にトリップしたかのようだった。cafe返信をキャンセルする。