先回の下準備写真です。(*今回は豚肉とにんにくは関係ありません)必要以上に山盛りに、ざく切りしてしまった小松菜の菜の花。切ってしまったし、多いけれど使おうか、いや残そうか。「そうだ!明日の朝ごはんにしよう!」というわけで、今日は切りすぎた小松菜の菜の花でつくるあさごはんです。ざく切りだった菜の花をさらにざくざく切ります。卵を溶いて菜の花、ハム、チーズをいれます。オリーブオイルでざざっと炒めます。ハーブを入れようかと思いましたが菜の花を味わいたい!と思ってハーブはなしです。出来上がり!忙しい朝も手早く(菜の花が途中までカットしてあった事もあり。野菜たっぷり!菜の花の苦味と卵がいい相性です。1センチ程の茎部分はぽりぽりおいしい歯ごたえが味わえます。スクランブルエッグにしましたがオムレツもいいですね。季節の野菜からはじまる朝っていいにゃ~春は暖かい日と寒い日がくるくるめまぐるしいですね。今日はなんだか寒くて冬のようでした。趣味:かくれんぼ自己紹介:寝たり食べたり散歩したりの毎日です。自称ベジファーム応援団長です。ヤマコ]最古記事ブログはじめました。