[編集]〜入荷情報〜鳥取県鳥取市青谷にある山根酒造場さんから入荷です。山根さんところのひやおろしも入荷をしています。例年以上の鋼っぷりです。黄緑がかった輝きのある色合いをしています。香りは微かな柑橘系のアタックから若い緑を思わせるニュアンスが見え隠れします。口当たりは滑らかにカラメルを思わせる風味が広がりますが、甘やかさは感じさせながらも甘みは有りません。後味にかけて真っ直ぐに酸が立ち上がり辛味を感じさせてくれます。余韻はシャープにまとまり穀物の戻り香を残していきます。貯蔵熟成があっても良いかもしれません。杉山米ヴァージョンが28BYに切り替わりました。27BYが継続中ですが酒米の生産者が変わっています。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。流されるまま、つぶやく。