[飲食店(アルコール系)]2週連続で大雪警報の出た都内ですが、今回は昨年の夏休みの話です。元デリリウムカフェのスタッフSくんのお店が豊橋に開店したので出掛けてみました。朝早く身延線に乗ってのんびりと静岡へ出て、東海道線で電車を乗り継いで浜松経由で豊橋に向かいました。クラフトビールと古本、時々アートこんにちは!と店内へ入ると...なんと地元のCATV局の番組の収録中でした特に連絡せずにいきなり伺ったのが原因だったり。外は暑いので店の端っこで撮影の邪魔にならない様に見守ってました。5.5%暑い日にホワイトビールはいいですね。5.5%ヘフェ・ヴァイツェンです。美味しい!さて、収録も終わったあたりでカウンター席へ移動しました。樽生はここから注がれます。この日繋がっていたのは以下のビールでした。ベルギービール、日本のクラフトビールといろんなタイプのビールが繋がってます。おつまみはこんな感じ。5.5%今度は琥珀色のビールです。デリリウムカフェの頃はよくカウンターでいろいろと話したりしてましたね。5.5%最後は真っ黒なポーターにしました。いう事で久しぶりにSくんにも会えていろいろと話もできたし、美味しいビールも飲んだのでそろそろ帰る事としました。[飲食店(アルコール系)]CRAFTHEADSのあとはちょこっと歩いて渋谷にあるワサファルに行って来ました。お店のある4Fへエレベーターで向かいましょう。こんばんは!という事で店内へ。奥のテーブル席に座ります。メニューを見て、最初は樽生のビールを注文します。7.8%小さい方のサイズで330mlです。小麦の爽やかな感じの中にバナナの様な風味がして美味しかったです。して、カウンター席が空いたので移動したり。1杯目を飲んで、次はどうしようかな?という所でオススメのボトルを選んで頂きました。8.2%冬季限定のビールのようです。濁った感じのオレンジ色ですね。美味しかったと思います。なんだろう?と言うのを聞いた様な気もそして、ちょこっと料理もいただいたり。「農夫のオムレツ」ベーコンとじゃがいもがゴロゴロしてるオムレツ。上にも野菜たっぷりですね。熱々のうちにハフハフ言いながら頂きました。いう事でビールもなくなったあたりでこの日はこの辺でおしまい。[飲食店(アルコール系)]ブラッスリー・セント・ベルナルデュスでのパーティーのあとは渋谷に移動しました。久しぶりにCRAFTHEADSに行って来ました。今年初訪問だったりします階段を降りて店内へ!こんにちは!...と言う事でカウンター席に座ってビールを注文します。1杯目は、丁度この週末に提供されていたこのビールです。中には今回は持田農園さんの柚子が入っていて、この中をビールを通してグラスに注ぐという装置のようです。IPAだったのかな?柚子の香り、味が追加されていていいですね。Yktシェフの料理もいただきましょう。この日のスペシャルメニュー(?)は、和牛すじ煮込みカレーでした。牛すじがトロットロで旨味たっぷり。辛さも丁度いい感じとても美味しかったです。かるくおつまみを...というリクエストしました所、3点盛りを作っていただきました。ヤリイカこの花の様に開いているのは芽キャベツです。鶏肉の煮込んだものだったかな?ちょこっとずついろんな味を楽しめてとても良かったです。IPA...だったと思う苦味しっかりですね。いう事で合間合間でYktシェフとお話することもできてよかったです。[飲食店(アルコール系)]先週末は久しぶりに渋谷にあるワサファルに行って来ました。食べログだとココ前の記事を見る限りかなり久しぶりですエレベーターで4階にあがって、こんにちは!お久しぶり...と言うことで店内へ!まだ開店直後だったので空いてました。5.0%オーストリアのビールです。良い香りがして飲みやすいですね。1杯目には軽めでいいかも。この日は日曜日ってことで限定メニューの準備が始まってます。準備を待ってる間にビールの方は次を頼んじゃいましょう。今まで樽生ばかり飲んでいたので今日はボトルビールを注文してみよう!ということでオススメを選んでもらいました。5.2%ドイツのへフェ・ヴァイツェンです。酵母?の濁りがだんだんと沈んでいくのを眺めたり。スイスとの国境近く、ドイツ南部のボーデン湖付近で醸造されている地域密着型のビール会社だそうです。爽やかな飲みくちで美味しいですね。先ほどのお鍋のなかみは準備中なのでその前にもう1品頼んでみました。こちらも素材から調理されていきます。その間にも他のお客さんからの注文が入るのでちょこっと撮ってみたりそして、できあがり。先ほどの燻製器の中は鯖でした。脂がたっぷり乗った鯖、めっちゃ美味しかったです。付け合せのエリンギはゴマ油でさっと炒められていて、これまたジューシーで旨い!さて、ビールの方はもう1杯いってみましょう。次もボトルビールから選んでいただきました。4.7%今度はドイツはデュッセルドルフのビールです。名前の通り、アルトというタイプのビールです。甘い様な感じもあり、苦味もあり、色は濃いけど重くはなくて飲みやすい。この日のお目当ての料理です。