FOODIE(フーディー)Foodie(フーディー)は、三越伊勢丹グループが運営する食のメディアです。インパクト大な華やかさ!大切な人と過ごすクリスマスには、箱を開いた瞬間に歓声が上がるようなスペシャル感のあるケーキを用意したいもの。人気ブランドが手がけるラブリーなショートケーキやインパクト大なチョコレートケーキなど、見た目に華のあるクリスマスケーキが登場。聖夜にぴったりなスペシャルなアイテムは、記憶に残ること間違いなしです。<ピエール・エルメ・パリ>からは、色鮮やかな星型のホワイトチョコレートが印象的なケーキが登場。「わくわくする瞬間を分かち合う、素敵なクリスマスを!」というエルメ氏の願いが込められたケーキは、チーズケーキの上に、パッションフルーツとオレンジの甘酸っぱいコンポートをのせ、全体をチーズムースで包みました。チーズのコクとフルーツの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。パリで最も古い歴史を持つ老舗ショコラトリー<ドゥボーヴ・エ・ガレ>と日本のウェディングケーキと記念日スイーツの専門店<アニバーサリー>がコラボ。円形に焼き上げられたチョコスポンジ生地の間にはチョコレートとガナッシュクリームが挟まれ、その周りをドレスのように覆うのはピンクのプラチョコ。トリアノン」の庭をイメージしたものだそう。マリー・アントワネットの名が付く通り、乙女ゴコロをくすぐる華やかなケーキです。砂糖菓子とチョコレートでできた絵本の間に挟まれているのは、スポンジ生地とイチゴ、生クリームを使った王道のショートケーキです。大人も子どもも歓声を上げてしまうこと間違いなしの夢のようなケーキは限定30点。ブランド、<ノワ・ドゥ・ブール>のショートケーキ。星や靴下型のアイシングクッキーは、本体とは別添えになっているので、自分でオリジナルのデコレーションが楽しめます。お子さんと一緒に飾り付ければ、盛り上がること間違いなし。スイーツを提供する一流ホテルのペストリーが手がけるのは、チョコレートとチェリーを使った伝統的なクリスマスケーキ、「フォレ・ノワール」。トップを飾る巨大なチェリーは、フロマージュブランのムースを中心に、チェリームースとジャムをコーティングしたもの。ココアスポンジ生地の間には、チェリーのコンポートとキルシュ(さくらんぼのブランデー)入り生クリームが挟まれています。パン・エ・ガトー>からは、大粒で甘みが強いイチゴ品種、「あまおう」を使ったピンクのケーキが登場。ココアスポンジ生地の上に練乳クリームの層を重ね、マスカルポーネ入りの濃厚なあまおうムースで包んでいます。「大切な人と楽しむイチゴ狩り」をイメージして作られたそう。カフェ>が手がけるのは、宝石箱のようにきらびやかなビュッシュ形のチーズケーキ。ベイクドチーズケーキの上に、甘酸っぱいベリーのジュレを閉じ込めたクリームチーズムースを重ね、仕上げにベリーをたっぷりとトッピング。甘さの中にほどよい果実の酸味が楽しめます。かわいらしいデコレーションケーキに定評がある<アニバーサリー>からは、ピンクのリボンを大胆にあしらったキュートなデザインが印象的なケーキが登場。スポンジ生地に、たっぷりの生クリームとイチゴを挟んだやさしい甘さのショートケーキです。インパクト大のリボンはシュガーチョコレート。ケーキそのものがプレゼントのようなので、サプライズにもぴったりです。クリスマスケーキたちは、どれも数量限定のアイテム。今から聖夜が待ち遠しくなってしまうようなお気に入りのアイテムが見つかったら、ぜひ早めにご予約を。掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。特設カウンターにて、2017年10月3日(火)~12月10日(日)の期間中、ご予約を承っております。※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。手土産レシピ閉じるFoodie(フーディー)は、三越伊勢丹グループが運営する食のメディアです。MITSUKOSHI。