F』で、ランチのデザートとして人気を集めている「テリーヌショコラ」。4月9日(月)~5月31日(木)にショップスペースにて、「抹茶のテリーヌショコラ」(1,800円、税別)を販売します。ベースのチョコレートはフランス「ヴァローナ社」のホワイトチョコレートで、福岡県八女産の抹茶をたっぷり使用。複雑な苦みや渋みを表現するため、隠し味にコーヒーを加えています。なめらかな口どけで、緑茶にはもちろん、コーヒーや紅茶にもおすすめです。ショップスペース(1F)電話092-282-2803(レストラン予約)また、レストランでは同期間に新イベント「シェフズ・ジャーニー」を開催。これは料理長の後藤健一氏が旬のおいしい食材を求めて九州各地を訪ね歩くもので、第一弾は「熊本・天草編」です。TABLE」やランチのメイン料理にふんだんに取り入れました。とも魅力的な食材の数々をお楽しみください。