冬のお菓子こちらはお菓子の紹介ページです。ホワイトクリスマス丹波のつくね芋で作った極上のきんとんです。芯に粒あんを使っています。クリスマスツリーのようにカラーチョコや金粉で飾りました。丸くのばした白餅に赤く染め菱形にのばした餅をかさね、甘く煮た牛蒡(ごぼう)をおき、みそあんと共に包みます。黒豆大福つきたてのお餅に黒豆をまぜ、中に粒あんを包んでいます。大粒の黒豆と粒あんのバランスが絶妙です。初春きんとんに金粉をちらしておめでたい装いに。お年始めのごあいさつのお菓子として喜ばれています。白こしあんのゆず上用。したこしあんに柚子の香りがひきたちます。水尾の柚子をたっぷり使った冬ならではの香り高い逸品です。雪うさぎ高級な白小豆を使った上品な甘さの粒あんを包んだ上用饅頭。雪の中からこちらを見ているようなかわいいうさぎ。雪の華クリスマスの薯蕷饅頭が、新しくキラキラした雪のデザインになりました。鳴門金時から作った芋あんとこしあんの二重あんです。上用の皮に上質のお抹茶が入っています。した皮と粒あんが絶妙です。立春から販売するこしあん入りの薯蕷饅頭。枝に赤いつぼみと金箔で上品なデザインです。椿餅あっさりしたこしあん入りの道明寺。歴史のあるお菓子で、源氏物語の若菜巻にも「つばいもちひ」として登場しています。節分の豆を入れる枡をかたどった上用で、紅染めの白小豆の粒あん入り。繁盛とかけて喜ばれているお菓子です。