野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。いうぐらい一般的になりましたね。糖質オフダイエットは、元々「糖尿病の治療食」として考案されたものです。最新のアメリカの栄養研究ではどのように評価されているのでしょうか?糖質オフは糖尿病の治療食としては◎!糖質オフは、いつもの食事から炭水化物や糖質の高いものを徹底的に抜く食事法です。お肉や魚介類などのタンパク質性食品は食べてもOKなので、空腹に耐えることなく実行できることから、多くの人が取り入れるようになりましたね。糖質オフブームが到来してから、数年がたち、実践者も多いことから、近年では、様々な健康被害も報告されるようになりました。短期間で体重が減る、というメリットがある一方で、長期に渡って続けると、栄養が偏ったり、結局リバウンドしたり、他の健康被害が報告されるようになったのです。糖質オフダイエット(低炭水化物ダイエット)は元々、糖尿病の治療食として考案されたものです。アメリカのオハイオ州立大学の最新栄養研究では、やはり、糖尿病患者にとっては、有益な食事法だと発表されました。食事を摂ってもらい、経過を観察しました。食事内容は、炭水化物に関しては、上記の通りですが、タンパク質は推奨量摂り、カロリーは脂肪量が調節されていました。食べていた時期の患者さんたちは、脂質の酸化が促され、体脂肪率が低下し、メタボ症状が改善されていったということです。中性脂肪、HDLコレステロール値が有意に下がったようです。改善されたということです。言われていますが、実態はどうなのでしょうか?この研究で用意された低炭水化物食の脂質量は、高炭水化物食の時と比べて、2.5倍も飽和脂肪酸を多く含んでいました。食事内容から徹底的に炭水化物を減らしていれば、脂質が多めの食事でも、メタボ患者の場合、体内の脂肪量は、確かに減っていたということです。アラキドン酸などの値は上昇してしまったので、やはり脂質も摂り過ぎてはいけないようですね。※参考:『JCIインサイト』2019年6月メタボ改善と糖尿病予備軍を減らす一部のメタボや糖尿病予備軍の人たちの体重改善には、やはり低炭水化物食は、有効なことがわかりましたね。人によっては、もっと制限が必要な場合もあるようです。これはメタボと診断された患者に関してなので、一般の人は、安易に糖質オフダイエットを長期に渡って行うべきではないでしょう。理想は、メタボと診断される前に、バランス栄養食で健康維持したいところですね。07:00糖質オフはやはり糖尿病治療食としては◎!米・研究Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。