もちの新食感で注目の「ブリュレフレンチ食パン」を味わってきた|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。食楽webブリュレフレンチ食パン。rosarian』といえば、2019年10月1日に、東京・西武新宿PePeの地下2階にオープンした気鋭のスイーツ店。NYでブレイクしたスイーツパン「バブカ」をアレンジした、キューブ型のかわいいフレンチトーストが人気のお店です。自家製酵母とこだわりの小麦粉&米粉で作ったパンをプリフィックスコーヒーとともに楽しむこともできます。そんなアールベイカーから、「ブリュレフレンチ食パン」(780円)という、ちょっと新しい食感のフレンチトーストが新たに発売されたとの情報が入りました。スイーツ好き&フレンチトーストに目がない筆者、これは食べてみなければ、とさっそく西武新宿PePe店に行ってきました。もち食感の新感覚フレンチトーストの味わいは?オーダーが入ってから炙ります。トーストは2度焼いているので合計で3度焼き?フレンチトーストというと、牛乳や卵などをトーストにしみ込ませた、しっとり食感のものをイメージすると思いますが、この新商品は、そこにさらに「ブリュレ」が加わっています。これは新食感の予感が。あたたかい紅茶とともにいただきました。餅粉を使っているという生地は“ふわもち”食感。たしかに普通のトーストにはない斬新な食感です。焼きたてなので、それがさらに際立っています。トーストを、ミルクやバニラ、卵などを使った液に数分漬けこみ、そのあとにさらに焼いているのだそうで、なんとも手間ひまのかかった一品です。自家製天然酵母を使っているそうで、香りもいい。何と言っても耳の部分のブリュレ。オーダーが入るたびに炙るため、カリカリした甘香ばしい歯ざわりの耳になっているんです。砂糖のおこげのような、どこかノスタルジックな味わいで、ひたすらこのブリュレだけ食べていたくなるほど美味しい。もちな生地の食感ともマッチしています。このブリュレの部分、家族で食べると子どもたちの間で奪い合いになりそうです。このまま食べても美味しいのですが、甘さ控えめなのでホイップクリームやバターをのせてもいいですね。筆者はバニラアイスをのせてみたくなりました。Toast)」もおすすめです。チョコレートやベリー、はつみつアップルなどのテイストを合わせたスイーツで、ルックスのかわいらしさもあって大人気。好きな4個をセレクトして詰め合わせにできるBOXもあるのでお土産にすると好感度アップ間違いなし!お店は西武新宿駅に直結した施設内にあり、パンの種類も豊富。翌日の朝食用のパンを買って帰るのにもいいですね。各記事のタイトル・本文・写真などすべてのコンテンツの著作権は、それぞれの配信社、またはニフティ株式会社に帰属します。Corporation。