昨日の徳島訪問、本当は主な目的地の動物園について書きたかったのだが、写真ファイルに色々と不具合があるので明日に回す。したjpegのトラブルなので先ほど修繕可能となった。動物園に行くとひたすら写真を撮ってしまう。見返すことなんてまるで無いのだが、それでも撮る。肉眼よりもよく見えることもあるから、望遠鏡の代用ともなっている。動物園以外に徳島で何をしていたか、というと車の運転と食事とおやつである。動物園の前には先日書いた「白草社」に行った。カレーが美味しかった。動物園の後は、徳島市を通り抜ける途中で立ち寄った民藝のお店「遠近(をちこち)」でプリンとコーヒーを楽しんだ。ここは良いものばかりあって目移りしてしまう。家に物が溢れている時期だったから買わなかったけれども、小さな器をひとつふたつ買っておけば良かったと今になって後悔。売り物と同じ作家さん(たぶん)のカップで飲むコーヒーやプリンも美味しい。お店の半分がカフェスペースになっていて、薄暗くて静かでとても落ち着く。好きな人にはたまらん店だと思う。それほどでもない僕でも、ここは良い店だとわかる。徳島の人がうらやましい。店に入った時は夕方、出たら真っ暗。四国はちょっと中心から外れると街の灯りが全然無くなる。山奥というわけでもないのに。それは徳島も同じようだった。単行本(ソフトカバー)この商品を含むブログを見る晩ごはんは「せっかくだから名物のラーメンがいいな」と思い、検索して近くにあった店に入った。これが正統派の徳島ラーメンなのかは、よくわからない。店のどこにも徳島ラーメンと書いていないのだ。香川県高松市でも徳島ラーメンのお店はいくつかあって、JR高松駅から近い店などは行列ができている事もある。1回か2回は食べた記憶があるけれど、この「よねだ」のものは少し違うようにも見える。徳島ラーメンには数種類あって(例えば福音派とか長老教会とか、そういう分派が併存していて)、今回は僕の知らないタイプだっただけなのかもしれない。すごくシンプルなメニューの店だった。「ラーメン」と「肉入り」にそれぞれサイズが3種類、それとライス、飲み物が数種類、それだけ。自分は「肉入り」の普通サイズを注文した。待っているときに他のお客さんの様子を観察するに、全員が「ライス」を注文している。老夫婦も子供連れも、ラーメンに加えてライスなのだ。1人分では多い女性や子供は取り分ける器をお願いしてまでライスを注文する。これはどういうことだろう、と考えているとラーメンが来た。「肉入り」というのはチャーシュー麺的なものだった。美味しいのだが、なんとなく濃い気がする。言うと、これはライスと合わせてバランスが取れる類の濃さなのではないか、と思えてくる。追加でライスを注文する。普段、家で食べるお茶碗1杯よりも多い。加えてラーメンである。細麺はわりとお腹に溜まる。ライスとラーメンを交互に食べてみると、「なるほど正解だな」と思える。自分に馴染みのある食べ方ではないが、最適なのはわかる。「肉入り」なので焼豚がおかずとして生きてくる。これが無ければ麺で飯を食べることになっていた。この時点でかなり「孤独のグルメ」じみている。いうか他のお客さんが全員ライスを注文しているところで、自分の脳内台詞は孤独のグルメモードになっていた。満腹になって店を出た。完全に「孤独のグルメ」だった。見る今日はちょっとだけ鼻風邪気味だった。高松のアーケード街で古本イベントが開催される、という情報を得て行ってみたら、飲食店の店頭に古本屋が1店、中古レコード店や古道具店が1店、しょんぼりしたDJブースが1つ、といったこぢんまりとしたイベントだった。本も買わず、5分で帰ることとなった。それ以外はイオンに行ってホームセンターに行って家で寝込んで、今に至る。お弁当用おかずの作り置きが全然できていないから明日のお弁当はどうしようか悩んでいるところ。熱は無いのだが、どうにも身体がだるいのだ。寝て、明日の朝にがんばろうかしらん。朝、ふと思い立って、徳島の動物園に行くことにした。目覚めてカーテンを開けたら、完全な動物園日和だったのだ*1。[最新!動物園と水族館。雑誌この商品を含むブログを見る香川県の高松市から徳島へは、高速道路が手っ取り早い。高速道路に乗らずに南下して山をいくつか超えると、中央構造線に出る。そのまま吉野川沿いに東進すれば徳島市に到着する。所要時間を比べてみたら、問題にするほどの差は無かった*2。時間はあるしお金は節約したい。Line)ならば、一度行きたかったカレーとZINEのお店「白草社」にも寄ることができる。いうわけで午前10時過ぎに出発、途中で図書館や道の駅に寄り道しつつ、昼には白草社に到着した。カレーとZineという不思議な組み合わせの白草社、小さくてさっぱりした、とてもセンスがいいお店だった。カレーが抜群に美味しい。スリランカのほうのカレーを思わせる「カレーといくつかのインド惣菜と米を混ぜて食べる」スタイルなのだが、カレーはオリジナルの要素がある。手で食べることも推奨されていたけれど、いま指先に切り傷があるので試さない。手を使わずとも十分に美味しい。食後に注文したカルダモン・アイスも良かった。どれくらい気に入ったかというと、先ほど寄ったスーパーでバニラアイスとカルダモンパウダーを買ったくらいだ。静かな田舎町にある文化の香り。高松市からならば、ちょっとした暇つぶしドライブも兼ねて訪れることもできる。見るさて主の目的地であるとくしま動物園と植物園については、今日は書かない。先ほどから寒気がして、鼻の調子も悪いのだ。動物園も、帰りの道中も快調そのものだった。あまりに順調だったため、地元に着いてからスーパーマーケットと本屋をハシゴしたら、急に体調を崩してしまった。動物園では着ていたマウンテンパーカーを、スーパーマーケットでは車内に置いてきたのだ。入った店だが、あんなに寒いスーパーも珍しい。沖縄など暑い土地でエアコンの効いた店に入ると驚くほど冷えていることがあるが、そういう類の温度差だった。外だって十分に寒いのに、どうしたことか*3.ともかく、今日は用心して、もう寝ることにする。起きていても鼻をかむばかりだし、備蓄してある薬が切れたら面倒だ。先ほど薬(小青竜湯と葛根湯とビタミン剤*4各種)をオーバードーズ気味に服用して、なんとなく効き始めたので、今のうちに寝てしまいたい。いえば、徳島から高松市への帰路は海沿いの一般道を使ったのだが、夜の真っ暗な瀬戸内海もなかなか良かった。思わず何もないところで車を降りて海沿いを散歩した。あれも身体には悪かったのかもしれない。うん、あの浜辺も寒かった。怖いくらいに暗かった。霊魂を信じている人ならば「悪いものが憑く」と考えそうな暗さだった。Kindle版この商品を含むブログを見るお題「もう一度行きたい場所」*1:ちなみにGoogleのサジェストによれば、昨年の今週は屋島新水族館へ、そして3年前は京都の動物園、4年前には東京は吉祥寺の動物園に行っている。自分にとって11月中旬は動物園・水族館のベストシーズンなのかもしれない。*2:主な目的地である動物園での滞在時間を削る必要が無かった、ということ。*3:地球温暖化対策で温度を下げていたのかもしれない。*4:「風邪にビタミンC」は医科学的な根拠が無いそうです。Cafe帰宅してから冷蔵庫の掃除をした。冷凍庫の奥から、昨年に行ったガラパゴス諸島で買ったコーヒー豆が出てきたので淹れてみたところ、予想外に美味しい。ガラパゴス諸島(エクアドル)は、南米ラテン文化の土地。エスプレッソマシンも多かった。濃くて苦いコーヒーが基本。庶民も観光客も利用する小さなスーパーマーケットで買ったコーヒー豆は、一応は観光土産だが街の人も買っていた安いもの。帰国してから飲んでみたけれど、その時はさほど感心しなかった。普通に美味しい、といった程度。日常使いでがぶがぶ飲んで、一部は友人達へ渡して、すっかり忘れてしまった。ガラパゴス諸島は赤道直下、でもそれなりに標高差があって、しかも絶海の孤島でもある。島の一部が砂漠、でもその反対側は涼しくて雨が多い、といった滅茶苦茶な気候となっている。その湿潤な側にコーヒーが植えられているのだ。ガラパゴス諸島のコーヒーは「ゾウガメ・コーヒー」でもある。これはゾウガメの糞を肥料に育てられた、ということらしい。ゾウガメはどんな場所でも出入り自由*1で、コーヒー農園でも暮らしていて、食事も排泄もするので、それで「ゾウガメ・コーヒー」を名乗れるのだ。「オリーブハマチ」のような人為的なものではない。そもそもコーヒー園といっても、巨大なサボテンや木のように育った菊の仲間、棘だらけの多肉植物と一緒にコーヒーの木が植わっている、半分は原生林だった。この深煎りの(そして欠けた豆や小さな豆も混じっている)安っぽいコーヒーが、1年と10日くらい冷凍庫に寝かせてみたら、味ががらりと変わっていたのだ。濃いめの甘み、ココアのような油っぽさ。焙煎度合いに似合わず酸味もある。今まで手で挽いていて、今回は実家から持ってきた電動コーヒーミルを使ったけれど、それほど違いは無いはず。1回この商品を含むブログを見る何か不思議な熟成が冷凍庫の奥で進行していたのかもしれない。コーヒーについてはよくわからないことが多い。そもそもコーヒーのブームは何度も来ていて、今も専門店に行けば薀蓄をいくらでも聞くことができるけれど、きちんとした分析付きのセオリーというものがまるで定まっていない世界なのだ。料理の世界と比較されるが、コーヒー界は各人やお店が勝手に薀蓄を語り合うだけで、体系化され共有される基本の知識は本当に少ない。焙煎した豆はすぐに淹れたほうがいいのか、しばらく置いたほうがいいのか、置くのならどれくらいか、そういった事も人や本や店によって定まっていない。仕事で関わったインスタントコーヒー会社*2の人達も「企業内では分析をしているが外に出してもウケない。コーヒーと焼酎と化粧品は、ユーザーが理論を求めない。薀蓄さえあればいい」と言っていた。「カーサ・ブルータス」などのコーヒー特集も、わりと勝手なことを書いている。「それぞれのやり方があっていい。お互いに尊重しよう」というのも素敵な世界ではある。鹿女面をして普段からリクツっぽい事を語り合っているマニア達が、実は理論的な軸も共有できていないというのは、なんともつまらない。良いものを目指すふりをしながら安全地帯でのんびりしているようにも見える。見るそんなわけで、今回のこの味の激変も、どのような理由によるものかはわからないまま。自分の暮らしだけに着目すれば、美味しければそれでいいので全然かまわない。買い足すこともできない豆と、そう簡単に再訪できない土地なのだから。いえガラパゴス諸島、いずれ再訪したいとは考えている。旅の直後は「もうお腹いっぱい。同じお金と時間を使うのなら他の土地に行きたい」と思えたのだが、今はちょっと違う気持ち。これは瀬戸内国際芸術祭2016の後の四国や瀬戸内海と同じ気持ちであるから、いつかうっかりガラパゴス諸島に住むことになるかもしれない。人生は一寸先は多島海だ。Videoこの商品を含むブログを見るさて今日のお昼ごはんはこんな感じ。五穀米ごはん肉団子(カレー味)青菜と油揚げの煮浸し人参のスパイス和えリンゴのコンポートわりと綺麗に、作りおきのおかずを使い切った。肉団子は、前に作って冷凍しておいたトマト味の豆カレーをまぶしてみた(カレーは朝ごはんに食べた)。カレーライス弁当への布石。食べる前に電子レンジを使うことで、お弁当でもカレーが喫食可能と判断した。1回この商品を含むブログを見るお題「今日の出来事」*1:保護区なので、野生動物の移動を妨げてはならない決まりとなっている。牧場もあるがゾウガメが潜れるように柵の下側には板が貼られていない。*2:もう個人特定もされないだろうから書いてしまおう。