茹で加減はシャキ過ぎずクタ過ぎず、醤油はやっぱり多目にかけられており。以前は炊飯器から取り出されていた豚はステンレスのバットから取り出されておりました。噛みしめるとじゅわっと肉汁が溢れる逸品、柔らかくてウマウマです。スープに辛味はなく、適度なゴマテイストがまったりと広がるバランスのとれた味わい。粘度も相まり、クリーミーでコクのある口当たりですね。まろやかさの合間にさしこまれるちりちりとした刺激感、ウマ。麺はいつものむっちり極太麺、縮れが強く啜っていて楽しいもの。スープと背脂がよく絡み、ヘビーなウマさ。```空調は効いているのにね......汗っかきなのです御馳走様でした。Blog康太ブログラーメンが特に多いです。