2011年秋に開催した道しるべの「秋刀魚パーティ」では、北海道から取り寄せた秋刀魚が30匹、お客さんの胃袋に収まりました。この年には秋刀魚は豊富な日本でした。今年の秋は不漁だそうで、漁師さんの言葉を借りれば「絶望的」なのだとか。近くのスーパーでは塩焼きの秋刀魚が2匹498円で売られていました。親潮の水温が高いため、冷たい水を好む秋刀魚がそれを嫌って、日本近海まで来ないのだそうです。秋刀魚の脂がのって最高に美味しいのは、9月から10月の1ヶ月だけです。鱗がなく、食べてくださいと言わんばかりの魚なのです。秋刀魚の相棒と言えば、徳島産の「すだち」。すだちは少しずつ安くなっているのに、秋刀魚が高くて買えないのでは話にならず、すだちを日本酒に入れて飲むしかありません。私は日本酒が苦手なので、すだちは漬物とか刺身にかけるしかありませんが。旬の秋刀魚が食べられないなんて、すだちだけでは実に酸っぱい秋なのでした。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。