錦糸町・住吉でホルモン料理が食べられるお店を4件掲載しています。錦糸町・住吉で「安くて美味しいホルモン焼きを好きなだけ食べたい!」「話題のシロコロホルモンが食べられるお店は?」といった声にお応えする、ホルモン料理のお店をまとめました。[品質重視]鮮度抜群!朝獲れホルモン当店のホルモンは、全国の中でも優秀な牛が集まる東京芝浦の市場から毎日入荷!鮮度・品質にこだわって、情報だけではなく、じかに見て触った上で吟味をして仕入れしております。お肉は冷凍管理ではなく、鮮度の高い”生”で管理&調理。鮮度・美味しさにとことんこだわったホルモン、是非御賞味ください。オーナー厳選!プリプリホルモン二次卸、三次卸を通さず、市場からダイレクトに仕入れます!毎日新鮮な状態で届くホルモンはまさにプリプリの食感!中でもおすすめのシマチョウは、歯切れの良さ、脂ののり、大きめカットで食感を楽しめる自慢の逸品。自家製のみそダレで揉み込んだホルモンはここでしか味わえない味!ぜひご賞味ください。豚骨スープで煮込んだ【もつ煮】お店で提供している串焼きと同じもつを使用しています。もつ煮のだしにはコラーゲンたっぷりの豚骨スープを使用。この特製スープでコトコト8時間煮込んでようやく完成します。徒歩1分どの部位がお好み?美味しいホルモン料理マルチョウマルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。