Forumこのフォームからは投稿できません。むらなかひよこ豆(ガルバンソー)のカレー。ベジタリアン御用達だが、儂は挽肉も入れて作る。材料:ひよこ豆1カップ、合い挽き肉200gぐらい、タイ風カレーペースト(レッドまたはイエロー)、バジル炒めペースト(タイ)大さじ2、サンバル大さじ2、カレー粉大さじ1、カレールー1片。作り方:ひよこ豆を、カップ2.5杯の水で煮る。圧力鍋なら10分、普通の鍋なら...やわらかくなるまで、かな?ついで、合い挽き肉+調味料を入れて、中火で15分ほど煮て、塩で味を調える。甘口が好きならカレーペーストをグリーンにして、カレールーの代わりにシチューの素を入れると良い。パンやライスでも良いけれど、ここはナンを買い込んで、茹でキャベツのバター炒めを添えていただこう。ひよこ豆(ガルバンソー)のカレー。ベジタリアン御用達だが、儂は挽肉も入れて作る。材料:ひよこ豆1カップ、合い挽き肉200gぐらい、タイ風カレーペースト(レッドまたはイエロー)、バジル炒めペースト(タイ)大さじ2、サンバル大さじ2、カレー粉大さじ1、カレールー1片。作り方:ひよこ豆を、カップ2.5杯の水で煮る。合い挽き肉+調味料を入れて、中火で15分ほど煮て、塩で味を調える。甘口が好きならカレーペーストをグリーンにして、カレールーの代わりにシチューの素を入れると良い。パンやライスでも良いけれど、ここはナンを買い込んで、茹でキャベツのバター炒めを添えていただこう。(英数字で8文字以内)Javascriptを有効にしてください。