なんちゃってカッポウコンテンツへスキップなんちゃってカッポウ目指すは本格割烹料理~♪といいつつ,中華・洋食・菓子などなんでもあり.レシピも.きのこと山芋のとろとろ和えきのこと山芋のとろとろ和え今日は暖かいですね?。洗濯物もパリッと乾きそうで嬉しいです!とろとろしたものが好きなので,なめことえのき,山芋をあわせてみました。山芋はすりこ木でたたいているので,シャクシャクした歯ざわりです。(ぬるっと)としたきのこと相性がいいと思います。息子はきのこ類があまり好きではありませんが,黙って食べていました。作り方なめこ.えのきはさっと茹でる。だしにみりんと醤油で少し濃い目の味付けをし,その中に茹でたきのこを入れる。沸騰させ,とろっとしてきたら火を止め,冷ます。すりこ木などでたたいた山芋を入れ,器に盛る。彩りに茹でた絹さや.貝割れ大根をちらす。PMこれまた、美味しそうですね?。