酔いどれオタクの日本酒感想記オタリーマンの家飲み記録ブログ。日本酒ブームと言われる今、全国の美味しいお酒を求めて今日も一杯。外飲み、家飲み共に確か未経験だったような。分類としては純米吟醸なのですが、ラベルでは「純吟」とあえて略してますね。いう風に略称で呼ぶことがもう少し流行ってもいい気がするのですが、意外と一般的じゃないんですよね...、結構響きが好きなんですけど。ちなみに、某居酒屋ではJD、JG、TJ、Jみたいな略称を使ってました(女子大生とかそっち系に思われそうな...)完全に話がそれました、銘柄的には前から知っているのですが、辛口のイメージから避けていたものです。スペック的には中国地方らしく、良品質とされる岡山県赤磐産の雄町を使った無濾過生酒。上立ち香はフレッシュでクセのない吟醸香がそこそこに。含むと、生酒の割には落ち着きのある旨味が、濃厚ながら割と優しい口当たりでスルッと入ってきます。旨味は砂糖菓子のような甘味が主役だと思うのですが、油膜のヴェールに包まれたかのような遠慮深さがあり、辛さも手伝って全体的な印象はスッキリ系。後味はその辛さでそのままキレていきます。辛口の意味を考えさせてくれるような、しっかりした甘旨味のあるスッキリ酒でした。この魅力を十分感じつつ、もう少し自己主張しても良いのではと思ってしまう部分もあり...でも飲み進めるとこのくらいが良いような気もして...、うーん難しい。天寶一はまた他のスペックも試してみたいと思いました。(税抜):1,500円/720mlお気に入り度:8.1/9.0Tweet拍手・コメント大歓迎。日本酒レビューブログ日本酒ブログ:酒と魚は生がいい!日本酒とワインブログ。