後々これは正解だったなあと思うことに......とりあえずそのまま箸でつまんで食べてみる。海老の風味、サクサクとした食感の後、辛味が舌奥からピリリと^^;けっこう強めの刺激。同ロットに先に配膳されてゆく冷やし油や塩もやっぱり美味しそうだなあと気になりつつ......つけ汁の丼が先に、ついで〆から水切りを経た麺が大きな丼に移され、提供されました。辛つけ、メンマチャーシュー、大盛り。大盛りは迫力ある盛りです......^^;水で〆られた麺はつやつやとしており、つけ汁に潜らせずそのまま食べてみても十分に美味い(゚д゚)つけ汁。味玉まで有難うございます<m(__)m>そんなに回数行ってないのに......味はラーメンのそれより重め濃いめ。麺の中細さもあって、意外とスープの持ち上がりも良好です。メンマとチャーシューはこんもりと盛られております。浮いてるのではなく積み重なっているわけで......1kgの麺につりあう具の量。麺をつけ、それに具を贅沢に巻き込むように頂きます。́Д`はっきりと味が辛さに支配されます。辛さ耐性自体はそれなりにある方だと思うのですが......スープ割を美味しく頂くことを考えると投入を躊躇......※辛さの耐性に関しては、中本北極までなら大丈夫だけど味噌卵麺程度のレベルが好みといったところです。結局辛味はわずかしか使わず(-_-;)麺終了。スープ割をお願いします。割スープで冷めきったつけ汁も温度を取り戻し......ほどよい辛さにちょっと罪悪感も覚えつつ(-_-;)残していた具といっしょに美味しく温まる〆。冷やし油そば中盛り某所で頂いた辛くて冷たい麺があまりにも美味しく、欲求が高ぶり高田馬場へ。この炎天下でも神田川沿いに並びます。今回は暑さもあり、冷やし油そばしか頭にない。エアコンの効いた店内に入り、注文後はぼんやりと店主様の行程を眺めます。周りのビールが気になる......丼に味噌だれと油、針生姜やメンマ、チャーシュー等具材をその上に。水で〆た麺を入れ、ボトルからたっぷりとラー油を回しかけた後、追加分の具が載せられて完成。冷やし油そば中盛り、チャーシューメンマ追加。追加せずとも底にたっぷり入れてあるのですが、ついついどうにも(^_^;)ざっと混ぜ込んだ図......混ぜ込めない^^;この麺量だと下の方の味噌だれをどうしても上にもってこれませんね......一口食べてみると、思った以上に油っこい食べ口。......食べている間はさっぱりとしておりますが、だんだんお腹に溜まっていきます。油苦手な自分としては大盛り避けて正解か......辛さはラー油由来のものですがそこまで強くなく、冷たい麺との相性も良し。味噌が少しずつ濃くなるのを楽しみ、具を挟みつつつるつると頂きます。残りが少なくなってきたところでスープ割をお願いします。醤油を足すか訊かれたので、少しだけお願い。......冷やし油そば本体よりうまいんじゃないのかこれ残ったラー油と味噌が溶け、チャーシューも熱で柔らかくほぐれます。冷房の効いた店内で冷やした麺の〆、心身ともに暖まり......御馳走様でした。冷たい麺だけでなく、温かいスープを飲むと満足度が段違いです。シーズン中にまた頂けるかなあ......ぽかぽかと店を後に。Blog康太ブログラーメンが特に多いです。