・オリーブ油、塩、こしょう作り方1.軸の先端のかたい部分が石づきしいたけは石づきを落とす。軸にも栄養が含まれているので、軸ごと落とさずに、表面のかたく、汚れている部分だけを切り落とすか、包丁でそぎ取り、半割りにする。れんこんは5mm厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをきる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、れんこんをさっと炒め、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。してきたらオリーブ油大さじ1/2を足し、しいたけ、にんにくを加えて2~3分炒める。3.しいたけがしんなりしたら塩、こしょう各少々をふり、器に盛ってパセリを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。