生物の体の中では、異化、同化など様々な複雑なことが起こってます。触媒作用」といいます、覚えましょう。大切なのは、酵素はただの手助け役であり、自分自身が変化(たとえば溶けてしまったり何かがくっついてしまったり)することは絶対ないということです。ここでいくつかの酵素を紹介しましょう。酵素は触媒作用の種類により大きく4つのグループに分けられるので、それに従って紹介しますね!ただし、酵素はとてもたくさんあります。グループもともと2つ以上の材料A、B、C・・・がくっついてできている大きな化合物Xに、水をぶっかけると、AとBとC・・・というひとつひとつの材料にバラバラに分解されます。これを加水分解(水を加えて分解する。