»Patisserie日程:所要時間:約4時間レッスン料:お一人様50ポンドクラス人数:最大4名までレベル:初級から中級レッスンの内容ムースを使ったパティスリーはシェフのお気に入り。果物を使ったものは見た目も美しく繊細です。今回はトロピカルフルーツのピューレを使いムースを製作。ムースだけでなく、中に入れるガナッシュ、上にかけるグレイズやデコレーションも製作。家庭での応用として、他の果物を使う事も簡単です。製作はシェフのデモンストレーション形式中心になり、型への成型、ムースの流し込み、デコレーションの製作、および、飾りつけ等は、個人作業になります。‐オレンジムース‐マンゴーガナッシュ‐パッションフルーツグレイズ‐チョコレートデコレーション作った作品のお持ち帰り用の箱もレッスン料に含まれております。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。持ち物:筆記用具、スリッパ(もし、履物を替えたい場合はご持参下さい)クラスに使われる全ての材料、エプロン、および道具は、こちらでご用意いたします。クラスで、製作した作品はお持ち帰り可能です。ケーキの箱の入るバッグまたは包みは別途料金2ポンドになりますので、大きめのバッグまたは風呂敷等をお持ちでしたらご持参下さい。reservedホームChefについてコースコースお申し込み規約お問い合わせ。