福井県内で一風変わった世界の豆料理を楽しめるお店5選!福井市まとめ記事グルメこんにちは、ふーぽ編集部です。豆は、栄養がたっぷり詰まった食材だって知っていますか?私たちがよく食べる大豆も、たんぱく質が豊富で「畑の肉」とも呼ばれていますよね。そんな豆は世界中で親しまれていて、いろんな調理法があるんです。今回は、福井県内で一風変わった豆料理を楽しめるお店を紹介します!いつもと一味違う、新たな豆のおいしさを味わってみましょう。FARM」で人気の豆メニューは、5代目店主お手製の「ひよこ豆のドライカレー」。単品750円、ドリンクセット950円、ミニデザートセット1,100円です。「見た目もかわいいし、おいしくて好き」と言われるひよこ豆がコロコロと入っています。トマトや玉ネギ、セロリなど香味野菜が香り、豆の食感も楽しい一品。中辛で、辛味スパイスで辛さの調節もできますよ。「黒豆チーズケーキ」400円はお客さんのリクエストで以前のメニューを復活したものだとか。Earth」では、季節の野菜をふんだんに使用したヘルシーなメニューがたくさん。こちらの「ナチュラルハイスムージー」850円は、きなこや豆乳、オーツ麦、ナッツ類がブレンドされたものです。きなこのやさしい甘みと、とろけるような口どけを楽しめます。シーズンにより変更あり。Mapを見るCAFÉ52(カフェ52)CAFÉ52で味わえるのは「フェイジョアーダ」。ドリンクとミニサラダ付きで1,100円、夜は単品800円です。「フェイジョアーダ」とは、黒インゲン豆と豚肉、ソーセージを煮込んだブラジルの伝統料理です。オレガノなどのスパイスを利かせ、爽やかな香りに食欲が刺激されます。キャッサバ粉の「ファロファ」が添えられていて、サクサクとした食感も楽しい一品。材料のひとつである黒インゲン豆は南米でポピュラーな食材。低脂肪で高たんぱくと、栄養面で優れているんですよ。野菜カレーをあいがけした「フェイジョアーダカレー」もぜひ。120種以上のメニューを揃える「香花」。定番の「チリコンカン」700円は、レッドキドニービーンズと牛挽き肉、トマトなどをニンニクと唐辛子のほかオレガノやクミンなどの香辛料で煮込んだ料理です。豆とスパイシーな味わいがクセになる一品。メキシコ産のコロナやテキーラとの相性も抜群です。店主が再現した本場のテキサス州の味を楽しめちゃいます。南風(ぱいかじ)沖縄料理が並ぶ「南風」では、沖縄でポピュラーな島豆腐を使った料理が楽しめます。大豆の味が濃く弾力のある食感が島豆腐の特徴。ニガリに海水を使うので、何もつけなくてもほんのり塩味で風味豊かなんですよ。キャベツやスパムと香ばしく炒めた「とうふチャンプルー」600円は、沖縄で代表的なごはんのおかずで、醤油と鰹出汁に食欲がそそられます。おつまみにピッタリな「島豆腐冷奴」400円、島豆腐を紅麹に漬けて発酵・熟成させた「トーフヨー」400円はおつまみにピッタリ。店主がおすすめする、石垣島の泡盛「白百合」550円と好相性ですよ。※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。グルメ、イベント、おでかけスポットなどなどふくいのいろんな情報をお届けします。美味しいカニの選び方、食べ方とは。Tree」は、みんなを笑顔にする“...2020/02/15モグモグパクパクの「トークライブの裏側見せちゃいます!」【住みます芸人日記】2020/02/15福井県の蔵元名酒まとめ。【読みもの】琵琶湖の有人島「沖島」は猫だらけの楽園だった...【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。ラーメン博-2020-【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。お手軽...【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。早朝に上陸して駆け足ルポ。【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。et...【読みもの】フルーツたっぷりパフェで有名な「洋菓子JUN」(越前市)が移転オープンしたよ。早朝に上陸して駆け足ルポ。ラーメン博-2020-【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。横井チョコレートの全国でもレアな実態をルポします。【読みもの】フルーツたっぷりパフェで有名な「洋菓子JUN」(越前市)が移転オープンしたよ。お手軽においしい魚料理を楽しめる福井県内の店まとめ!【読みもの】おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。早朝に上陸して駆け足ルポ。【読みもの】フルーツたっぷりパフェで有名な「洋菓子JUN」(越前市)が移転オープンしたよ。各種規約サイトマップ広告掲載に関するお問い合わせお問い合わせ。