【春苺のミルフィーユ】を作りました!!今日はみなさんにはパイ生地の間に挟む【カスタードクリーム】を作ってもらい、組み立てを体験してもらいました!小林宗一先生のデモンストレーションでは、カスタードクリームの作り方と、パイ生地の仕込み方を教わりました。今日はミントの葉も乗せて、彩り鮮やかに皆さんもかわいく仕上げられましたか??また、今日も特待練習会が行われていました。実際に絞ってみたり、先生のやり方をみて勉強したり・・・。【学校情報】4/29は公開授業です。