一人旅のコツ運営者による一人旅の旅行記を掲載。2014.12.20夕食の時間になりました。紫雲荘では部屋食とのことなので、部屋でのんびり待っていると、係の人が来て用意をしてくれます。飲み物もどうかと聞かれたので、せっかくなのでお酒を注文。お酒は日本酒利き酒セットで1600円。有名な山形県の十四代、宿泊先の地元の神奈川県の隆、そして山口県の東洋美人の3種類でした。本日の料理のお品書き。お品書きがあると何を食べているかわかるので助かります。先附の胡麻豆腐と前菜、そして刺身4点盛り。刺身は大きな竹筒に入っています。お椀はほうぼうの身が入っています。蕎麦は十割蕎麦とのこと。柚子は「ゆず」と読みます。十割蕎麦は小麦粉を使っていないため、切れやすいのが特徴です。器にぎっしり詰まっていたため、食べるときにより切れやすかったです。いろいろなところで柚子が使われています。柚子の旬の時期だからでしょうか。火をつけてくれるので、自分で肉を回したりしてしっかりと火が通るようにします。海老芋と言っても、海鮮物の海老とは関係ありません。