▼PROFILE名前:fullmoon-pon誕生日:1月26日メッセージ:広告は左側下とか記事の最下部あたりへ地味に貼ってあります。クリックしていただけるとありがたいです。>>2011年07月26日ミドリムシ入りラーメン何やら面白そうなラーメンがあるので、メモ代わりに記録。月中旬から、食用ミドリムシを世界で初めて大量培養することに成功した、東京大学発のベンチャー・ユーグレナ社とコラボし、ミドリムシ粉末を使った新商品「みどりラーメン」を売り出した。(以下略)ミドリムシは栄養価が非常に高いらしい。豚骨ラーメンにおける背脂をオリーブオイルとミドリムシの粉末を混ぜた“ミドリムシオイル”に置き換えているため、スープの見た目が緑色になっているらしい。バジル、パセリ、抹茶、粉ワサビで味を整えているというが、どういう味になっているのかちょっと想像できない。緑色のラーメンと言えば、ヤクルトのクロレラ入りインスタントラーメンも麺に薄い緑が掛かっている。大昔に食べたことがあるのだが、味は普通のラーメンだった。