苔を食べる会】ジャゴケを食べる?!「コケって食べられるの?」「美味しいコケってあるの?」コケ好きならば、きっと一度は考えたことがある疑問。専門書を読んでも、「コケはまずいので食べられない」「コケを食べている動物はいない」などの記述はありますが、本当に食べられないのか??コケを生業にしているならば、一度は本気で食べてみようと企画をしてみました。ターゲットは「ジャゴケ」。見た目はグロイけれど、指でこするとマツタケのような香りがする不思議なコケ。細胞の中にある油体という部分に香りがあるのです。(ちなみに、見た目のグロさから、テラリウムや盆栽で販売してもほぼ売れないコケ)マツタケ臭ということは、炊き込みごはんやお吸い物にしたらイケるんじゃない?というのが、この企画のきっかけ。テレビでも取り上げられていた!素揚げにしてみる。そんなことを考えていたら、『所さんの目がテン』というTV番組で、ジャゴケを食べる企画が放送されているではないか!放送日の翌日、たまたま兵庫のカフェで苔イベントがあり、たまたま大量のジャゴケを所持していた自分。(←もう運命としか・・)。カフェのオーナーに恐る恐るお願いして、ジャゴケを素揚げにしてもらいました。