モズクのヒラヤーチー。小麦粉だけのヒラヤーチーじゃあ金取れないという意気込みを感じるね。ソーミンチャンプルーを頼んだら、「うちのは変わってますよ」ときた。こちとら本場モノと違うなんて単純にケチつける客じゃない。海ぶどうって、左程に美味いものだとは思わない。一種の流行で、いろんな店が色々と工夫を凝らしているけれど、あんまり成功した例を見たことがない。これはなかなかである。いっても海ぶどうがメインということではなくて、このソーミンチャンプルー、フーチバーが入っていて結構匂いがきついのだが、海ぶどうがフーチバーの癖を消すことなくこの料理をさわやかにしてくれている。それにしても嫌な人は嫌かもしれないが、ボクは丸である。