年末になると山下商店では、3か月のカレンダーと日めくりのメモ付き卓上カレンダーをセットでお歳暮として配っています。昔は1件1件配って回っていたのですがさすがに年末の繁忙期なので、今は宅配業者に依頼して配送しています。5月の連休を過ぎてみて、お客さんと話していると【どうだ最近は?】と聞いてくる人が多くなりました。影響が、世界中で起こっています。慌ててもしょうがないので、静観視しています。【このシートは汚染により使用できません】と言うアナウンスを見ました。黄色文字と赤で×がついており初めてみた看板だったことと珍しいなと思ったので気づいたら写真を撮影していました。見かける看板ではないのでまた見かけたら気を付けようと思っています。時々東京の勉強会に参加しその際に【俺のイタリアン】で食事をします。それはなぜかと言うと僕が昔勉強を始めた頃、集客や客層を限定するとか・立地などのいろんな意味でこのお店の坂本社長の講演を聞いて気に入ったからです。飲食店では原価率を上げて、客の回転率を上げて、席が何回回転するかにより収益が出る。収益が出れば原価率を更に上げると言った逆張りの体制をとっていて普通飲食でよく言われている【飲食店は儲からない】と言う常識を覆し高収益企業にしたという意味で僕はこのお店をベンチマーキングして色々見てきました。自分に足りない事があるのかなと思った時にこの店を訪れて【何か得られるものはないか】と思って行っています。最近、黒沢監督のDVDを購入して、「生きる」、「天国と地獄」「蜘蛛の巣城」、「7人の侍」を立て続けてみました。古い映画ではあるけれども、色あせしない見ごたえのある映画でした。日本人として、忘れてはならないものがちりばめられている気がします。子供のころに親に連れられて、黒沢監督の映画を見に行ったことがありますが、その時は、チンプンカンプンでした。この歳になるとわかるものもあるのだなと改めて実感しました。これからもいい映画を探していこうと思います。今日本でもアメリカでも空前の旧車ブームと言われています。日本車ならば20年以上も前の車は、ほとんど値段がつかないと言われていました。それはなぜかと言うと部品が手に入らない。ネガティブな理由で古い車は避けられる傾向にありました。鴨肉のビーフストロガノフ風とサラダを作ってみました。1つ1つの料理を真面目に作ろうと思いこれだけ品数が有ると2~3時間かかってしまいました。料理は手間をかければかけるほどとても美味しいものが出来るので良かったなと感じました。鴨肉はきちんとオーブンで焼き仲間でじっくりと火も通っていたのでとても美味しく出来満足しました。飼っている犬のアレルギーテストしたら、なんと、牛、豚、ラム(羊)がプラス4と言う結果が出ました。ちなみに「4」は最高値です。魚類がプラス2点何ともないのが、鳥、卵、大豆ぐらいでした。愛犬ヨーダが、たんぱく質を摂取するならば、鳥・卵・大豆の中から摂るしかないようです。その後、アレルギーテストの結果を踏まえて餌をあげていると、2週間ぐらいでアレルギー反応が収まりました。現在は徐々に改善へと向かっています。早くに原因を突き詰めていれば、アレルギーで苦しむことなくゆったりとした生活ができていたのだなと思いました。山下商店では建設現場の金属くずの持込みがよくあります。してダンプアップして荷物を出してくれるので荷下ろしがとてもスムーズにいきます。何度か持込みをされるのでとてもありがたいです。月に何度も持込みがあるのでこうして計量しキロ当たりの単価をかけてお支払いをしています。山下商店での求人広告掲載をインディードで行うにあたりサイト制作用にプロカメラマンに写真を撮ってもらいました。プロのカメラマンと言うだけあり機材一式持参され僕や社員達の笑顔を引き出すのもとても上手でいい写真が撮れました。写真を少しずつみていただいてとてもいい写真だなと思いました。プロカメラマンの撮影技術を目の当たりにしてプロの世界ってやはり厳しいものだなぁと実感いたしました。鉄の買取り・リサイクル、鉄くず・切子回収なら、鉄買取り&リサイクル専門店山下商店へお気軽にお問い合わせください。豆知識:鉄に関する様々な情報をご提供いたします。