夏の疲労回復☆赤しそ五味子の薬膳ジュース☆こんにちは!新入社員のアキです^^梅雨が早く明けないかなぁ~と願いつつ、でも真夏の暑さもなぁ。ぼやくことを繰り返しています。そんな最近の楽しみといえば。日に日にエキスが梅からしみ出し、美味しいに違いないって自画自賛し。あぁ、もういっそのこと瓶を開けて飲んでしまおうか。いや、我慢せねば!と、瓶に手を伸ばし引っ込め...の葛藤も、繰り返しています。梅ジュースに代わって、そんな私を爽やかな気持ちにしてくれるのが...赤しそジュース、炭酸割り♪♪♪こちらですが、張先生に試飲してもらったら...「酸味がちょっと足りないカナ?」と...えー涙。加えてみたら...ほどよい酸味&効果UP☆な、薬膳ジュースが出来上がったのです◎”失敗は成功のもと”ということで、レシピをご紹介^^ですが、しかし...赤しそのシーズンは6月頃。来年ぜひ!お試しください(スミマセン)。※さっと水洗いしておく【作り方】1.大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、赤しそ投入。入らない場合は、菜箸などでギュッと押し込む!2.再び沸騰したら、中火で15分煮出す。色がみるみる抜けていきます♪火が強すぎたり、煮出す時間が長いと香りが飛んでしまうので注意!3.火を消し20分置いたら、ザルにしその葉を取り上げ、ゴムベラなどでギュッと押して絞る(鍋に絞液を落とす)。4.3.に黒糖・てんさい糖を加えて、弱火で溶けるまでかきまぜ、火を止めて20分ほど待つ。5.りんご酢を加えよく混ぜ、五味子を加え、一晩置く。6.五味子を取り除く。保存する場合は、煮沸消毒した瓶に入れ、密閉して冷蔵庫へ。完成です!簡単です★~何が、からだにいいか?~赤紫蘇(紫蘇葉:青紫蘇もありますが、薬用には赤紫蘇が用いられます)気を巡らせて、胃腸の働きを良くする。発汗作用があり、かぜの引き始めの症状・咳・喘息等を改善する。白砂糖を使わず黒糖を使っているので、体を温めてくれます♪ゴミシ+で、パワーUPこれ夏の最強ドリンクー!と、空に向かって乾杯、したくなっちゃいます。2-3-1定休日:日曜、月曜、祝日TEL.03-6380-9964©。