Man早めの夏休みから帰りましたが、まだ心が夏山の彼方に奪われたままです。いうわけで今日はちょっと遊びの入った記事の紹介を。紹介されていた、熱くなっているビールを3分でしびれるほど冷たくする方法です。いいえ、液体窒素は使いません。その方法とは、ビール缶を鍋にいれるビールが隠れるくらいに氷を投入して、さらに水をいれて氷の方が多い氷水にする2カップ分の塩をいれてかき混ぜるこの溶液とビールの入った鍋を冷凍庫に入れる3分でしびれるほど冷たいビールの完成の手順。「塩をいれる」のがポイントです。氷水ではなく、氷塩水にしてしまうことによって水の氷点が下がるという原理を使っています。雪道で塩をまくと雪が溶けますが、これも同じ原理です。塩をまくことで水がより低い温度でないと凍らないようになり、結果的に溶けてしまうわけです。度以下になっても水は凍りません。塩を十分に入れて水の塩分が飽和しているなら、マイナス21度くらいまで水温は下がり、それが一気にビールを冷やしてくれるわけです。元の記事は英語ですので、この「2カップ」がどのくらいの分量かは不明瞭ですが、水の塩分濃度が飽和するくらいですので、大量です。小学校の理科の実験よろしく、かき混ぜても底に塩が残るくらいに投入する必要があります。冷凍庫にいれなくても、プラスチックのクールケースの中で氷水を作って塩を投入すれば、同じ原理で3分とはいかないまでもより早い時間でビールなどを冷やすことができるはずです。夏のレクリエーションに活用できそうな技ですね。やってさりげなく塩を登場させるかがポイントかも。管理人として、仕事術、ライフハック、テクノロジー、文具、ソーシャルメディアなどについて執筆中。2011年アルファブロガー・アワード受賞。ライフスタイルアンバサダー。ScanSnapアンバサダー。Climate+を運営しています。「ひらくPCバッグnano」個数限定で半額セール。