身体を暑さに慣らすこと。トマトやキュウリと、カリウムの効果。夏野菜のクールダウン料理。<地中海風そうめん>どこを冷やせばいい?エアコンの使い方のポイント。ゲンキの時間」より、「熱中症対策SP!」からのメモ書きです。より救急搬送された人の数は、毎年4万人以上なんです。平成22年で、56,119人。平成23年で、46,469人。平成24年で、45,701人。平成25年で、58,729人。医学博士は、こうおっしゃいました。「1回目は今まさに、この時期」1つ目のピークは、「7月下旬」。2つ目のピークは、「8月中旬」。この危険な2つの波を、どうやって乗り越えればいいのでしょうか?熱中症予防のプロに、学びましょう。<Q:7月下旬と8月中旬。この2つの時期に熱中症が増える理由は?><答え>第一波の原因は、「梅雨明けに生じる気温の急上昇」。梅雨が明けると、グ~ンと気温が上がりますよね。それ以外にも、原因があります。カギとなるのは、梅雨明け特有の天気。そこで、東京都豊島区にある日本気象協会で、気象予報士の藏田英之さんに、お話を伺いました。藏田さんによると、気温だけではなく、「湿度」も重要な要素となるそう。本来体温は、汗が蒸発することで、下がります。ところが、湿度が高いと汗が蒸発しにくくなり、体温が上がったままになるんです。「気温がさほど上がらなくても、湿度の方が高くて、熱中症の危険度が高まる」といった場合もあるようです。湿度86%」の日に、搬送者数が増えた例があります。取材中のペナルティー・ヒデさんの前に現れたのは、「熱中くん」。熱中症ゼロのために働く、日本気象協会のキャラクターなんですよ。気温と湿度から、熱中症の危険度を表示してくれる、便利グッズ。危険度が簡単に分かるので、高齢者や子どもに、オススメだとのこと。天気予報の熱中症情報を、こまめに見ることも、大切です。<熱中症の危険レベル>危険:外出はなるべく避ける。厳重警戒:炎天下を避け室内でも注意。警戒:運動する時は注意。注意:激しい運動や重労働時は注意。第一波の気候に対応するには、身体をケアすることも、大切です。昭和大学の三宅先生に、どんな人が熱中症になりやすいのか、聞いてみました。暑熱順化とは、身体が暑さに適応した状態のこと。梅雨の時期に、冷房の効いた涼しい部屋で多く過ごしていると、身体が暑さに慣れず、気温の上昇についていけなくなります。「第一波を乗り越えるには、身体を暑さに慣らす必要がある」。熱中症対策ヒデさんが訪れたのは、東京都は大東区の「篠原まるよし風鈴」。暑さ対策のプロとは、風鈴職人さんでした。なんと、ガラスが溶けている温度は、1250°C。こりゃ、暑いなんてもんじゃない。暑さを癒してくれる風鈴ですが、その製作現場は、過酷そのものなんです。窯(かま)の前は45°Cぐらいあるのですが、そこに10時間も立つのだそう。<炭酸水>職人さんが摂る水分は、1日に、2リットルから3リットル。脱水症状になるのを防ぐため、こまめに水分を補給します。飲んでいるのは、ただの水ではなく、「炭酸水」。実は炭酸水には、血行をよくし、胃の働きを活発にする効果があります。すると、水分を吸収する小腸に、水が早く送られ、さらに、吸収機能もアップ。脱水になるのを素早く防ぎ、熱中症の予防につながります。たくさんの汗をかいた時には、水よりも、炭酸水がおすすめ。<お風呂>職人さんは、毎朝、41°Cの朝風呂に入っているそうです。実はこれ、冷房の中で過ごすことの多い、暑熱順化できてない人には、特にオススメの方法。暑熱順化のポイントは、汗をかくこと。朝風呂で身体を暑い環境に慣らすことは、汗をかく訓練にもなり、その日1日、多くの汗が出るようになるんです。お風呂以外にも、朝や夕方の気温が低い時に運動して、汗をかくのも、効果的。(炎天下でウォーキングする場合など、帽子や水分補給を忘れずに)<食事>食卓に並んだのは、キュウリやトマトをたくさん使った料理。なんでも、父親の代から、食べてきたそうです。そこで、管理栄養士で食生活アドバイザーの、堀知佐子さんに、聞いてみました。夏野菜は太陽をいっぱい浴びているにもかかわらず、みずみずしい。これは、カリウムが入っているから。キュウリやトマトなど、夏野菜には、身体の水分バランスを保つ、カリウムが豊富なんです。汗と一緒にカリウムが失われてしまうと、脱水になりやす。カリウムは、夏に特に必要な栄養素。(ただし、腎臓が悪いなどして、カリウムに制限がある人は、注意してください)また、トマトに含まれるリコピンや、ナスに含まれるナスニンには、抗酸化作用があり、紫外線や暑さによるダメージから、身体を回復させてくれる効果がります。食感をよくするため、キュウリの種の部分を、スプーンなどで取り除く。キュウリとナスは、斜めに薄く切り、3%の塩水に、10分間つける。フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りにしたニンニクとタマネギ、鷹の爪を、弱火で炒める。ボウルに味噌を入れ、出汁とトマトジュースを加えて、溶きます。これに、塩水を絞ったキュウリとナス、炒めたニンニクとタマネギを加え、混ぜましょう。これで、麺つゆの完成。そうめんは、袋の表示通りに、ゆでてください。熱中症対策に、ピッタリ!栄養満点の、地中海風そうめん。熱中症クイズ<Q:熱中症で倒れた人がいた時、身体のどの部分を冷やせばいいでしょう?><答え>首筋、脇の下、足の付け根。ここには、太い血管が通っているので、冷やすと効果的。逆に、冷やすといけないのは、「おでこ」。おでこを冷やすと、身体が冷えたと脳が判断し、熱を下げられなくなってしまう。第二波の原因8月中旬にやって来る、熱中症の第二波。そこは、夏場もっとも高くなる気温と、もう1つの原因があります。第二波の原因は、「夏の疲労」。涼しい部屋と暑い部屋では、どんな違いがあるのでしょう?気温32°C、湿度70%という、真夏に設定した部屋で、1時間過ごしてもらいました。すると、全員の疲労度がアップしてたんです。5.26と11.28に上昇。ちなみに、疲労度5以上は、徹夜した時と同じ疲労なんだとか。本人たちに、疲れたという自覚はありませんでした。本人が気づかない内に、疲労がどんどん蓄積。徐々に身体が蝕まれ、暑さがピークを迎える8月中旬に、熱中症にかかりやすくなってしまいます。クーラーが効いた部屋で、ぐっすり眠るのが、疲れを溜めないひとつの方法です。<エアコンの使い方のポイント>人は睡眠中、眠りに入ってから4時間後に、もっとも体温が下がります。そのため、この時間に冷房がついていると、身体が冷え切ってしまう。オススメは、タイマー機能で3時間後に切れるようにし、5時間後に再びスイッチが入るようにすること。設定温度は、28°Cに。これで、快適な睡眠がとれます。家の中で倒れる人は、救急搬送される患者さんの、約40%。家の中も、かなり暑くなっているようです。<家での熱中症予防>こまめに水分をとる。暑い時は無理せずに、クーラーをつける。[感想]暑い部屋にいるだけで、知らず知らず、すごく疲れてるんだ。クーラーはできるだけ使わない主義だけど、猛暑日とかは、考え直さないといけないな。睡眠をとることも、大切なようですね。キュウリとトマトを使った料理にも、チャレンジしようっと。壊死まで6時間/ためしてガッテン今週のテーマは、夏に突然起きる「心臓の痙攣」。