「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しない内容を執筆する予定です。10月27日の日経新聞朝刊に、ローソンの記事が掲載されていました。(日経電子版申し込みはこちら)ローソンは10月末までに全国の約9600店全店で野菜と精肉の取り扱いを始める。カット野菜と長期保存ができる冷凍の豚肉や牛肉を販売する。品ぞろえで食品スーパーに対抗し、主婦や高齢者といったスーパーの顧客を取り込む。(2012年10月27日日経新聞朝刊より)ローソンが、野菜・肉などの生鮮食料品を拡充するようです。この理由は、記事の通り。売上高は、野菜導入前よりも平均で約5%上昇。ローソンの月次実績を見ると、次のようなトレンドのようです。◯既存店客単価は、2ヶ月連続で前年割れ。ローソンの既存店売上が振るわないのは、客数が伸びていないことが要因のようです。いうことは、次のように言えないでしょうか。客数を増やすため生鮮食料品を購入するのは、従来スーパーを利用していた消費者で、コンビニのメインターゲットである20代・30代の男性とは異なります。よって、生鮮食料品を販売することで、これまで来店してくれなかった主婦や高齢者を集客でき、客数を増やすことができます。来店時間に関しては、次のようになるのではないでしょうか。購入する層と従来のメインターゲットは、来店時間が異なることがわかります。このため、生鮮食料品を販売することで、アイドルタイムの売上を伸ばすことができます。新たにバイトを雇うことなく、売上を伸ばすことができるので、ローソンにとっては願ったり叶ったり。記事によると、廃棄ロス拡大というリスクが生じるようです。このリスクについては、スーパー同様に、店内調理への再利用に動くのではないか、と読んでいます。☆今日のまとめ☆ローソンが生鮮食料品を販売するのは、低迷していた客数を伸ばすため。生鮮食料品を購入する層は、従来のメインターゲットとは異なる時間に来店するので、アイドルタイムの売上を伸ばすことができるというメリットもある。アメリカのビジネス最新事情メルマガ今飲んでいるワインのこと知っていますか?食以外のマーケティング・戦略に関するブログはこちらWSJメルマガからスピンアウトした英単語サイトです。TwitterやっていますFaceBookはほぼ引退しましたTumblrで年率5%運用するための情報を発信しています。今日のこぼれ話☆ローソンは、POPが多いという印象があります。店内至るところに、ペタペタ紙のPOPが貼ってありますね。このアナログ感が好きなローソンファンも、いるんでしょうね。投稿スケジュールに変動があるため、別の機会に公表します。「そう、自分では無理だと思っていることでも、覚悟を決めてやってみれば案外とできるものなのだ。有名店レトルトカレーは集客商品になりえるか?お疲れ様でした。コメントいただければ、私はさらに幸せになれます。返信をキャンセルする。公開されませんのでご心配無く。私の名前は高尾亮太朗。1975年兵庫県姫路市生まれ。ファイナンシャルプランナー。政治家を志すが、政治の世界を垣間見て、経済から社会を変えることを決意。