青森陸奥湾ホタテを使用したジューシーで甘いほたてフライ。撥水性も備えているエコバッグ。ポケットに本体を収納できるので、旅先で荷物が増えても安心。青森陸奥湾ホタテを使用したジューシーで甘いほたてフライ。撥水性も備えているエコバッグ。ポケットに本体を収納できるので、旅先で荷物が増えても安心。匠の魚商人気セット◆高知県の宿毛湾は常に新鮮な海水が流れ込む黒潮により、水温が一定に保たれ魚たちのストレスがなく成長する、全国でも有数の養殖に適した漁場です。◆餌の違いは味にも大きく関わります。匠の魚商がお送りする鰤・鯛は栄養バランスの取れた餌を与えることで恰幅が良く旨味も強い美味しい魚になります。◆獲れたての魚はまだ旨味が少ない!魚の身にはATP(アデノシン三リン酸)という成分が含まれていますが、死後からIMP(イノシン酸)という旨みに変化していきます。