効果的な掃除機のかけ方さあ、今回のテーマは何でしょうか?前半は、「掃除機のかけ方」について。使っているであろう、掃除機。「こうしましょう」なんて話は、あまり聞きませんもんね。そこで、家電メーカーの人に、お手本を見せてもらいました。一般の方たちと、あまり変わらないような...。力を入れているわけでもないし、特殊なかけ方をしているとも、思えない。実は、そこには大きな違いがあったのだ!意外と、「あれ」をやってないんですよ。ご存知のように、掃除機は、日々、進化しています。昔の掃除機とは、違ってきてるんです。(といっても、だいぶ前のと比べて、ですが)それは、どのへんなのか?答えは、「吸い込み口」。実は、ここがミソなのだ。こいつを活用すると、ゴミがよく取れる。取扱説明書にも、こう書かれています。「吸い込み口は、押す時よりも、引く時の方が、ゴミはよく取れます」そう、「今の掃除機は、引く時の方が、ゴミがよく取れる」のだ!掃除機の吸い取り口、いわゆる「ヘッド部分」には、ブラシがついていて、モーターで回転しています。そのブラシが回転する方向は、「前回転」なんですね。ブラシを回転させることで、カーペットの中のゴミを、かき出します。なんで、引く時の方がいいのか?ブラシは、前回転。ゴミをかき出してくれるんですね。カーペットに食い込む感じ。こんなこと、知ってました?普通、知りませんよね。大きく書いてくれればいいのに。モーターで回転するタイプです。一度、確認してみてくださいね。あと、取説は、一度よく読んだ方がよさそうだ。掃除機でエクササイズ掃除と運動を一緒にすれば、時間がかからないし、簡単でいい。「めんどうだな~」と思うよりは、楽しくやる方がいい。一歩、大きく踏み込もう!ひざを曲げて、足を大きく前に出す。背筋を伸ばして、腹筋に力を入れられれば、なおのことよい。引くことも忘れずに!掃除機の吸い込み口を接地させたまま、しっかりと引く。大きく出していた足も、しっかり元の位置に戻す。余裕があるなら、遠くに出してみる!腰やヒザを痛めない程度に、自分のペースで、やってみてはどうでしょうか?他にも、よい姿勢(筋肉に効く姿勢)があるかも。2台、掃除機があるのでございます。そのうち、古い方を使っていて、吸いが悪いことに気づいたのでございます。型も古いし、しょうがないかな。巻きついていたのでございました。だいたい、そこを見たのがいつ以来なのか、思い出せません。これからは、たまにはチェックしたいと思いました。後編は、ハウスダストについて。した焼き方で、おいしくなる。後半のテーマは、お店での焼き肉です。こっちは、どのように焼けばいいのでしょうか?どうせ食べるなら、おいしく食べたいですもんね。こちらは、ホットプレートではなく、網になる。温度も、全然違います。その方法は?ポイントとなるのは、ひっくり返す回数です。お店に来ている人を観察すると、ひっくり返すのは「1回」という人が多い。達人は、「6回」も、ひっくり返していました。これは、薄めの肉の回数。厚い肉になると、10回に及ぶことも。実は、その方が、やわらかさも、ジューシーさも、うんと増すんです。お店編>お肉を網にのせたら、肉の側面を見ます。半分くらい白くなったら、ひっくり返す。次に、裏面も、同じ色になるまで焼きます。好みの焼き色になるまで、ひっくり返しながら、焼いていく。目安は、10秒に1回。何度もひっくり返して、中まで火を通してください。この焼き方は、カルビやロースなど、牛肉だけです。火を通してくださいね。仕組みは、このようになっています。たんぱく質には、骨組み部分と、うま味カプセルの部分が、あるんです。うま味カプセルの中に、肉汁が詰まっている。これを逃したくないわけですね。今までは、これを網の下に、流してしまっていたわけだ。肉を加熱すると、45°Cで、肉のたんぱく質である「ミオシン」が変成し、お肉がやわらかくなります。これが、骨組みのたんぱく質が壊れた状態。肉の表面にたまってくる。これは、もったいない。ここまでが、一般的な場合。達人はどうか?達人は、肉汁が出る前に、ひっくり返してるんです。たんぱく質の骨組みだけ壊して、肉汁は外に出さない方法なのだ。ひっくり返しながら焼くのは、このためだったんですね。焼き肉店に行くことがあれば、試してみてください。焼肉の醍醐味といえば、ごはんにワンバンだ。文字通り、タレをつけた焼肉を、ごはんにワンバウンドさせる。ごはんにしみて、おいしくなる。ごはんにかけただけだと、こうはいかない。できるだけ汚したくない人もいるようで、強要はできません。