1/2・だし汁...2カップ水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)かぶのそぼろ煮の作り方かぶは茎を1cm残して葉を切り落とし、半分に(大きい場合は4等分に)切って皮をむく。かぶは葉のつけ根を残すと仕上がりの姿がよく、煮くずれもしにくい。葉のつけ根に土が残っている場合は、しばらく水につけ、竹串で掃除するとよい。皮はかたい筋の部分が残らないよう、厚めにむく鍋に冷たいだし汁と調味料を入れ、ひき肉を加えて束ね箸(箸4~5本)でよく混ぜ、ほぐす。火にかけ、煮立ったらアクをすくう。熱い煮汁に肉を入れるとすぐに固まってしまう。煮汁が冷たいうちに肉を入れてばらばらにほぐし、そのあと火にかけるとダマにならない。煮立ってからアクをきれいに除くと、あとからはほとんど出ない。かぶを加えて落としぶたをし、弱火でコトコトと15~20分煮る。かぶに火が通ったら鍋の端に寄せ、煮汁に水溶き片栗粉を加え、煮立ててとろみをつけ、全体を混ぜる。煮汁に片栗粉を加えたら、必ず一度煮立てて、粉に火を通す。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。温泉卵...2個ねぎピーナッツがけ豆腐の下ごしらえボウルに豆乳、にがりを入れ、左右に各10回回し混ぜる。●にがりは商品によって豆乳に加える割合が異なるものがあるので、表示を必ず参照してください。耐熱容器2個にを半量ずつ注ぎ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分~3分30秒加熱する。揺らしてみて固まっていたら取り出し、そのまま約5分おいて余熱で火を通す。大きめのスプーンなどですくい、器に盛る。器にふわとろ豆腐を等分に盛り、万能ねぎを半量ずつのせる。ピーナッツは粗みじん切りにする。小さいフライパンにごま油大さじ1を熱し、ピーナッツを軽く炒める。1の器に半量ずつかけ、塩少々をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。焼きアボカド温玉のっけの作り方アボカドは縦半分に切り、皮つきのままオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで、3~4分焼く。中央のくぼみに温泉卵を1個ずつのせ、しょうゆをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。長いもはせん切りにする。器にとろろ昆布、長いも、ごま、しょうゆ小さじ2を入れ、熱湯2カップを注ぎ、万能ねぎを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。白菜は一口大に、にんじんは輪切り、生しいたけは軸を除き4つに切る。鍋にだし汁を入れ、にんじんを入れて強火で煮る。にんじんに火が通ったら白菜、しいたけを加えて煮、みそ20gを溶かす。椀に注ぎ、万能ねぎを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。