なんて冷蔵庫のダブルブッキングがよくある私です。テンションが上がってしまい、余計な買い物もしてしまいがち。その時は「ま、食べられるしなんとかなるか」と思っていても、気がつくと使いきれずに捨ててしまう・・・、MOTTAINAI!!!ということで、今回は『50円100円大好評おかず600品』(フーズ編集部・編/学研プラス・刊)より冷蔵庫で余りがちな野菜を美味しく使い切るレシピをご紹介します。今夜こそ、冷蔵庫に眠る野菜たちを胃袋に収めましょう!意外と使いきれない「キャベツ」はベーコンと煮浸しに「半分で買ったはずなんだけどな〜」と一人暮らしをしていると、意外と使いきれないキャベツ。買った最初のうちは、一枚一枚剥がしながら野菜炒めとか焼きそばに使うんですが、半端に残っちゃったりするんですよね。そんな時は、どんな食材とも仲良しなベーコンさんと煮ちゃいましょう。作り方1.キャベツは3cm角に切る。ベーコンは2cmの長さに切る。2.フライパンにA、ベーコンを入れて強火にかける。煮立ったらキャベツを加え、ふたをして3〜4分煮る。(『50円100円大好評おかず600品』より引用)調理時間わずか10分でできるので、「しまった!」と気がついてからでも全然作れます。「メインの料理はあるんだけど、もう一品欲しい!」なんて時にも助かる副菜なので、あなたの救世主として大活躍してくれることでしょう。まぜてサラダにしちゃえ!「なんでも使えるし」という理由でよく買ってしまうきゅうり。毎回添え物的な扱いなのでワンパターン。豆腐も「お味噌汁に・・・」といつも3個パックになったものを買うのですが、賞味期限ギリギリまで残り2個を食べれず、結局レンチンしてポン酢をぶっかける、ワンパターン(これでも十分美味しいのですがw)。美味しいサラダに変わります。作り方1.きゅうりは縦4等分に切り、1cm幅の角切りに。豆腐は手で食べやすくくずす。2.ボウルにAを混ぜ、きゅうり、豆腐を加えてあえる。煮物にも、炒め物にも、サラダにもなんでも使えるからこそ「安いし買っておくか」になってしまうニンジン。シワシワになる前に常備菜「にんじんとちくわのきんぴら」に変えちゃいましょう。作り方1.にんじんは皮をむいて3cm長さの細切り、ちくわは薄い輪切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんをしんなりするまで炒める。ちくわを加えて、Aで調味する。常備菜としても使えるので、お弁当のプラス一品にも活用できますよね。「困ったらきんぴら」これは一種の合言葉かもしれません。『50円100円大好評おかず600品』にはタイトルの通り、600品も紹介されているのでまずレシピに迷うことがありません。冷蔵庫のダブルブッキングにはぜひレシピ本をご活用ください。手軽に、簡単にできるレシピがあなたと食材たちを助けてくれるはずです。出版社:学研プラス家計の節約に大きな役割を果たすのが食費の節約。1品50円、100円で作れて、家族にも大好評のおいしいおかずが大集合!悩みのタネの献立を1か月分紹介。使いやすい材料別でおかずが選べるので、今晩からすぐに役立つ。最強ペヤングの作り方。|グルメ「冷蔵庫にある物でサッと料理できる人」になりたい。子どもがやらかした時に慌てない“親の謝罪”のいろは3位ハクビシンを食べる。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?5位ドラマ『TRICK』恋愛考察。子どもがやらかした時に慌てない“親の謝罪”のいろは3位ハクビシンを食べる。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?5位ドラマ『TRICK』恋愛考察。健康あなたのその不調は、身体が錆びているからかもしれません。