17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSかぶら屋の目指す成長曲線!研修の中で、店舗経営の成功とは?そうした、質問を毎回行います。収益を上げることが目的ではなく継続した価値を提供し続けること!個人の店舗にとっては、短期的なビジネスでは困ります。長期的に継続できるスタイルを目指していかなければいけません企業がやるビジネスのスタイルでは、短期的なビジネスを次から次への資金を転がしていくようなやり方もあります。一つの店舗をやって、そこで得た収益を次の店舗に投資をしまた、そこで得た資金を次の店舗へ・・・この繰り返しをするわけですが飲食店は流行り廃りが激しいわけで、もともと、長くやろうとは考えず投資回収を3年以下。落ちはじめたら、それを立て直すことへの労力を使うよりも新しい業態に転換してしまう。した、事業展開の方法もあるわけです。個人事業主でも、企業家していくのなら、このやり方はできます。一つのお店に投資して、やり続けることに対してのリスクヘッジ一つがダメになっても、もう一つで・・・リスクを避けることができます。いった、意味ではありなのですが・・・逆のリスクも憑き物です。一つで成功しても、その資金を他の事業でダメにしていまう・・セブンイレブンさんはそうした、逆のリスクを避けるために他のチェーンへの加盟を禁止していると聞きます。かぶら屋でも、こうした、他への投資によって破綻のリスクを避けるため社員から、独立した者に対しては、自分の給与は30万。収益が少し上がったら、サラリーマンと同じように毎年2万円づつ!給与を増やしなさいと!そして、何かあった時のために、修繕積立金を毎月5万円!これも、指導しております。5年くらい経ちますと、なにやら、必ず、壊れ始め・・・急なお金が出て行きます。事業から得た収益は全てが小遣いではなく、あくまで、事業資金であるという事を、知らなければいけないのです。