FAIRシェアするリツィートラインを送るブックマークポケットするこんにちは!毎度おなじみチーズ大好き編集部です。先日、見つけてしまいました。FAIR”という文字を。チーズフェアですと!?(ゴクリ...)期間は2月16日まで。ジャポン:本社フランス)。バターのような濃厚でリッチな味わいと各種フレーバーが魅力の、非熟成タイプのナチュラルチーズとしてお馴染みですよね。筆者は、パンやクラッカーにつけるディップとして利用していますが、クリーミーなナチュラルチーズに“ガーリック&ハーブ”や“ペッパー”などのフレーバーが効いた味が後を引き、あればあるほど食べてしまいます。その「ブルサン」と渋谷ヒカリエのレストラン&カフェがコラボレーションするとは...!これはチーズ好きとしては見逃せないキャンペーンではないですか。できれば食べるだけでなく、レシピを参考に自宅でも料理を作ってみたい!!早速、食べに行きたいのですが、参加店が16店舗17品と豊富で迷うところです。そこで今回は、気軽に食べられて、自宅でも作れそうな料理、そして、甘いものは別腹コースの3品を楽しんできました。ブルサンチーズ」まず、伺ったのはランチ時に最適!「1/2PPUDO(ニブンノイップウドウ)」。ガーリック&ハーブ」を使用した特製スパイシーカレーのラーメンです。1/2PPUDOさんは、一風堂の通常サイズのラーメンを小さいサイズで食べられるので、小腹が空いている時や小食の女子に嬉しいお店です。その一風堂ラーメンがカレー味で楽しめ、しかも「ブルサン」のチーズ入りとはワクワクしかありません。いざ、実食!太いちぢれ麺にパクチーがほんのりと効いたエスニック風味のカレースープがよく絡みます。ガーリック&ハーブ」を溶かすとスープがまろやかになるだけでなく深みがでるのですね~。ガーリック&ハーブ」は試したくなる美味しさです。カレースープをご飯でも味わいたい方は、選べるお得なセットメニューがあります。ご飯を単品で頼むことも可能です。スペイン海岸地方料理を中心としたバルで、ワインと新鮮な魚介や山の幸を活かしたスペイン料理が楽しめます。渋谷の街を見渡す夜景もキレイですよ。卵の黄色が美しく食べるのがもったいない感じもします。ちなみに、通常は「ジャガイモのトルティージャ」として提供されているそうです。チーズのほのかな酸味が口に広がる~ジャガイモと玉ねぎが入ったシンプルなオムレツでしたが、「ブルサン」の中のペッパーがアクセントになり、卵の味もフレッシュチーズの味も引き立ちます。オニオン&チャイブ」でも試してみたくなりますね。バルサミコ・ペッパー風」ランチの後はスイーツが欠かせません。「甘いものは別腹♪」気分で伺ったのが「果実園リーベル」です。「ブルサン」のチーズをつなぎに使ったものを楽しめます。“バルサミコ・ペッパー風”とは、どんな味になのか想像がつきません。これは気になる!果実園リーベルさんといえば、なんといってもクリームというより果物を食べているかのようなケーキやパフェが大人気。イチゴ丸ごとがゴロゴロと入ったズコットは食べ応え充分ですが、その大きさに比べて食後はフレッシュな気分に。果物のビタミンCをたっぷりと捕らせていただき大満足です。バルサミコ・ペッパー風とはいえ、辛くもなければ酸っぱくもありません。ペッパー」が、程よいアクセントになり、よりイチゴの甘さが引き立った果実園リーベルさんならではのレシピでした。バルサミコ・ペッパー風は1日限定8食(提供時間12:00~)TPOや気分にあわせてブルサンレシピを楽しもう!さて、今回は時間と混雑の具合で尋ねるのを断念したお店が多くあります。いう多彩なハーモニーが広がるお寿司3貫がいただけます。魚の種類に合わせ、旨味を引き立てるフレーバーの異なる「ブルサン」をトッピングしており、このレシピの組み合わせは覚えておいて自宅でも活用したいです。藤次郎」では、人気メニューが「伊勢カルボ~ブルサンペッパーver.~」として復活。ペッパー」が良いアクセトになる一品です。自宅で試してみたいですね。その他、和・洋・韓の各種カフェ&レストランと「ブルサン」がコラボレーションをしたレシピが満載。渋谷ヒカリエに立ち寄った際は、ぜひ、レストランフロアを覗いてみてください。FAIR」があなたを待っています。オニオン&チャイブ」のみカルディコーヒーファームにて限定発売。