)プロのお料理とクラシカルテーブルでブリテッシュな送別会。22日プロのお料理とクラシカルテーブルでブリテッシュな送別会。この時期、イギリスでは、3〜4月と同じぐらい、日本への本帰国者が多い時期で、イギリスでの生活が長い私は、今まで何人もの日本人を送りましたが、何度送っても寂しい気持ちは慣れる事がありません(涙)。先日、私のレッスンにも、度々参加していただいたMさんが、帰国する事になってしまいました。そこで、我が家で、以前からお願いしたかった日本人女子シェフの、浜野利磯江さんに来ていただき、Mさんの送別会をさせていただきました。メンバーはMさん、Hさん、利磯江シェフと私の4人。今回のメニューは、利磯江シェフの提案で、Mさんがイギリスから帰国されるという事で、思い出になるようにブリテッシュを作っていただけるという事でしたので、テーブルも、少し上品でクラシカルな感じのテーブルにしてみました。スタイルは避けたかったので、あえて麻のクロスは使わず、手作りマットとランナーを使って、上品さを残しながら、カジュアルさと今風さを取り入れてみました。利磯江さんは、日本やイギリスの数々のレストランで多くの経験を積んだ現役シェフですが、趣味の写真もプロ級の腕前。この日の写真撮影も私は、彼女に丸投げ〜(笑)。おかげで、写真もいつもの100倍ぐらい素敵な写真になりましたー♪*以下、全て、撮影者は、浜野利磯江さんです。泡で乾杯の後は、いよいよお料理が運ばててきました〜。グリーンサラダグリンピースとミントの冷静スープ。自宅で時間をかけて焼いて来てくれたメレンゲは、私が今まで食べた中でも一番の美味しいメレンゲでしたー。スープもチキンもデザートも、どれも唸るような美味しさ!絶品でした。おかげ様でMさんもHさんも、もちろん私も大満足なお料理でした。Mさんにも、喜んでいただけて、私もいつも優しくしていただいたMさんへの僅かですが、ご恩返しが出来たなら幸いです。利磯江シェフ、この日は、お忙しい所、ありがとうございました。Mさん、日本に帰国されても、元気で頑張ってくださいね〜(涙)。お申込みは右側にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。*******************************************************************ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。優美へのご質問、お問い合わせは、右側のお問い合わせフォームよりお送り下さい。最近は、開催場所が遠くなってしまったこともあり、なかなか行くことが出来なくなってしまいましたが、イギリスで活躍されている、プロカメラマンのカメラレッスンに数回参加させていただきました。(とても、学んだとは言えない腕前ですが。汗)その関係もあって、講師である富岡秀次さんにお願いして、予てから教えていただきたかった、テーブル写真の撮り方の出張レッスンに来ていただきました。人気の講師だけあって、友人に声をかけたらあっという間に12人もの希望者が集まりました。とうことで、当日のテーブルは、バレンタインデーが近いということもあり、バレンタインテーブルのセッティングをしました。テーマは「大人モダンなバレンタインディナーテーブル」です。priority)で撮るという事だったので、かなり不安はありましたが、何枚か撮ってみました。はやり、想像通りピントの合うものがなかなか撮れず悪戦苦闘。背景の事や、ぼかしの事なども考えながらの撮影は難しかったですが、今回、私の欠点もよーく分かり、課題は山済みですが、とても勉強になりました。お願いして良かった〜♪テーブル写真撮影の後は、他の方達との交代の間、コーヒーテーブルの撮影をしました。レッスン後は皆さんと近所の化学調味料を使っていない、優しくて美味しい飲茶でランチをしました。(こちらの写真は、コンデジでの撮影です。笑)大人数での食事は、色々食べれて嬉しい♪この日、遠くから出張レッスンを引き受けてくださった富岡さん、集まってくれた皆さん、おかげさまで、とても有意義で楽しい&美味しい(笑)レッスンになりました。本当にありがとうございました。*富岡秀次さんへのお問い合わせはこちらからどうぞ。⭐︎この日の様子は、サンクちゃんも記事にしてくれています。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。優美へのご質問、レッスン等のお問い合わせは、右側のお問い合わせフォームよりお送り下さい。久々に義妹家族をサンデーランチに招待しました。義妹の二人の娘の驚く顔を想像しながら、ピンクを使って、ガーリーなテーブルにしてみました♪お花は、時期的にも大好きな紫陽花を使いました。この日のメニューは先日友人に教えてもらった簡単フレンチを作ってみました。(詳しくはこちらで)つい先日産まれたばかりだと思っていた、二人の義姪達もあっという間にこんなに大きくなりました。7月10日(木)「使える食器や小物について」(遂行人数4名様から。おかげさまで満席になりました。こちらも、単発レッスン可能でお受け頂き易くなりましたが、それ以降のレッスンをおご希望の方は、最初にこちらをお受けいただきます。(遂行人数4名様から。(遂行人数4名様から。ご質問、お問い合わせは、右側のお問い合わせフォームよりお送り下さい。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。19日イースター女子会のテーブルコーディネートイースター女子会をいつもの企画物好きメンバーで開催しました♪イースターなので、テーブルのメインカラーも、春らしくやはり黄色にしてみました。お花は、草原に咲く水仙達をイメージして、良く洗ったコケをドライにし、中の花器と今回外側用の花器として使ったサラダボールの間に指し込みました。お花にしてみました〜。イースターがテーマだったのですが、食べ物のテーマは得になしにして(笑)それぞれ自由にみんなに持ち寄りにしてもらいました。みなさん、ごちそうさまでした。いつも、ありがとう〜。*この日のプライベートブログの記事はこちら☆☆☆☆☆☆おもてなしテーブルコーディネートレッスン初まります☆☆☆☆☆☆5月からテーブルコーディネートレッスンをさせていただく事になりました。おかげさまで満席となりました。おかげさまで満席となりました。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。息子から贈られたお花で作った、母の日テーブル♪イギリスでは、先週の日曜日が母の日でした。次男がくれた、ひらひらフリルの可愛いチューリップが、もうかなり開ききってしまったのですが、終わる前にテーブルを作ってみました。カントリー調にしてみました。春だし、たまにはこんな乙女チックなのもいいですよね。息子達よ、ありがとう。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。友人達とのランチの様子です♪この日のテーブルは、前々日に行ったひな祭り会でお重に生けたお花をそのまま使ったら、とーても可愛らしい花籠風になりましたので、テーブルもガーリーにしてみました(笑)。楽しいガールズトークは、夕方まで続いても後ろ髪引かれ状態でのお開きでした。おいで頂きありがとうございました〜♪この日の記事はこちらでもご覧になれます。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。一瞬アールデコ風に見えますが、新し目の1950年代の物だそうです。見ないものなので、珍しいと思って、買って来ました。ケーキスタンドなので、ケーキを載せても良かったのですが、今回はアミューズ用として作ってみました。洋にはもちろんですが、和モダンにも使えそうで、重宝しそうです。お花を置いても素敵ですよね♪このナプキンホルダーも以前同じアンティークマーケットで買った物を使いました。)この日の記事はこちらからもご覧になれます。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。ロマンチックヴァレンタインテーブル♪もうすぐヴァレンタインデー。シンプルだけど、ロマンチックなテーブルです。ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。大人ロマンティックテーブル数日前に買って来た梅の花もほころびはじめ。お花屋さんはもうすっかり、春のお花が並んでいました。春よ来〜い♪ブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。女子会の様子は、こちらブログ村のランキングに参加しております。お帰りの際にクリックして頂けると、大変嬉しいです。>>>アバウトおもてなしのテーブルコーディネートやレッスン、手作りの小物などの提案を、国際結婚22年の主婦がイギリスからお届けします。受け取るお知らせ優美キングウェルプロフィールはこちら優美ロンドンウェブサイトはこちらをご覧下さい。優美へのコンタクト、お問い合わせ等はこちらからお願いいたします。優美キングウェルプライベートブログはこちら優美FBページはこちらです。FBページはこちらです。インスタグラムユーザー名は、yubilondonです。最新の記事ブログのお引っ越しをします。記事ランキングブログのお引っ越しをします。これまで、応援いただき、本当にありがとうございました。昨日、6月の第1日目...やっと。何年も前から、...皆様、本当に、ありがとうございました。メッセージを入力してください。