日本ソムリエ協会認定ソムリエ。好きな作り手はジーニ、ヴィエディロマンス、バローネピッツィーニ、レマッキオーレ、カラビオンダ、ラルコなど。「あなたはダメじゃない」これまで仕事にフルコミットし、全力投球してきた。寒さは身と心を引き締めてしまうから、少し苦手です。今日の出会いに、こころからの感謝を。次回は「続・新型コロナ感染爆発の時、飲食店はどうする?」ひらやまさんへの手紙あれは、昨年の暮れ。相手はcotreeのひらやまさん。クリエイターへのお問合せnoteカイゼン目安箱クリエイターの。