今年も採りに行って来ました。\(^o^)/独特の甘みとシャキシャキ感が魅力の山菜です。エビの旨みと、下味を付けた春雨にシャキシャキの歯ごたえがたまりません。(^o^)・ブラックタイガーはボイルして半分に切って白だしにつけておきます。・春雨をゆで、チキン顆粒だし、塩コショウで濃い目の味をつけます。春雨、酸味が欲しかったのでイタドリものせてクルッと巻いていきます。(中にマヨネーズをチュルルと入れても美味しいです。)春雨に濃い目の味を付けたのでそのまま食べても美味しいです。(^o^)朝、この公園の梅が見頃を迎えているようすが生中継されたのです。