8/8(水)人気店「パンデュース」"石臼で挽きたての全粒粉で作る食パン"を米山シェフから学ぶレッスン。レンタルスタジオサイトマップ特定商取引に関する表示ホームレッスン【ご予約締切ました】8/8(水)人気店「パンデュース」”石臼で挽きたての全粒粉で作る食パン”を米山シェフから学ぶレッスン。【ご予約締切ました】8/8(水)人気店「パンデュース」”石臼で挽きたての全粒粉で作る食パン”を米山シェフから学ぶレッスン。終了レッスンまるでシェフのお店で習っているかのような特別レッスン!パンデュースで使用されている石臼挽きの機器をFOOVERに持ち込んで、その場で挽いたフレッシュな全粒粉を使い、リッチで味わい深い食パンを手ごねで作るという、非常に贅沢なレッスンを開催します。焼き上げた食パンは生サラミ、野菜、チーズ等を使ったオープンサンドにして召し上がっていただきます。ブリオッシュ生地を使った2種類のパン、お店で人気の「ブレッサンヌ」と夏にオススメの「ゆずクリームとレモン」も作ります。当日、石臼挽きの機器を持ち込んでいただき、その挽きたての小麦粉で作った手ごね食パンを作ります。挽きたての小麦粉で作る食パンの味をお楽しみください。2.『ブレッサンヌ』たっぷりなマスカルポーネと甘酸っぱいフランボワーズを使ったブレサンヌはお店でも人気のパン。ブリオッシュ生地のリッチで香ばしい味わいを学び味わいます。3.『ゆずクリームとレモン』こちらもブリオッシュ生地を使った夏にぴったりな柚子&レモンのガレット。酸味と甘みがとてもよく合うこちらも人気のスイートなパンです4.『生サラミと野菜のオープンサンド』シェフおすすめのオープンサンドを全粒粉の食パンで作ります。生サラミは1899年から続くイタリア産パヴォンチェッリ社のものを使用。今までのサラミの塩辛さがなく食べやすいのが特徴です。今回は中でもフェンネル入りの生サラミをご用意しました。食いしん坊の皆様に是非食べていただきたいグルメなサンドイッチです。※オープンサンドの野菜は、当日ご用意できるものになります。◆レッスンの流れ1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します。2.シェフと一緒に実習を行います。3.シェフが準備したパンを試食します。4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします。5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ6.ご自身が作ったパンは持ち帰りいただきます。洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。FOBOSビル1Fhttp://www.painduce.com/concept.html西川功晃シェフのもと研鑽を積み、2004年独立。pain(パン)と英語のproduce(プロデュース)を組み合わせた店名。基本を大切にしながらもあらゆる角度からこれまでの見方を変えていくことで新たなパンの可能性を生み出していきたいという意味が込められている。「日本の粉を使って、日本のパンを作ろう」、そんなコンセプトの独自スタイルで立ち上げたお店。契約農家から取り寄せる有機野菜を使った彩り豊かなパンが人気。ハード系からリッチな菓子パン系、お惣菜パンといろいろ種類が豊富で、1つ1つが個性的。2018年8月8日(水)18:30~21:30※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカードでのお支払いとなります。※現在ご利用可能なクレジットカードは、VISA・MasterCard・JCB・AMEXとなります。ご用意いただくものはございません。※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。2018年8月1日(水)より発生します。イベント・レッスン2日前までお申込みできます。注意事項*遅刻について遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。*キャンセルについてキャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。●イベント・レッスン日前日:イベント・レッスン料金(税抜)の50%●イベント・レッスン日当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。*イベント・レッスン開催について定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。