初級チョコは使わず、ココアパウダーにおからを加えたヘルシーなブラウニーです。ごぼうはしっかり炒めたあと、キャラメリゼするのがポイント。ナッツのように香ばしくなり、ココア生地との相性がさらにアップします。g作り方ごぼうのブラウニー1【下準備】ごぼうはよく洗い、皮付きのまま5mm角に切る。薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。18cm×8cmのパウンド型を用意する。2フライパンにバターを熱し、ごぼうを入れる。強火にし、あまりさわらず焼き付けるようにして、ごぼうに焼き色がつくまでしっかり加熱する。グラニュー糖を加え、ときどきフライパンをゆすりながら加熱し、グラニュー糖が溶けたら分量の水を加える。水分がなくなるまで加熱し、バットなどに移して完全に冷ます。3Aでブラウニーの生地を作る。ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。ふるった薄力粉とココアパウダーを加えてさらに混ぜる。おから、溶かしたバターを順に加え、そのつどゴムべらで混ぜる。2のごぼうを飾り用に少し取り分け、残りを加えて混ぜる。43を型に流し入れ、表面を平らにならし、取り分けておいたごぼう、ピスタチオをちらす。170度に予熱したオーブンで30~35分焼く。ケーキクーラーの上に移し、粗熱がとれたら型から外す。ポタジエ』オーナーパティシエール。旬の野菜を使ったスイーツが大きな反響を呼ぶ。食育や農業支援活動にも力を入れている。人気根菜の代表格!【ごぼう(牛蒡)】を使った、絶品レシピ♪2017/01/17「根菜といえばごぼう(牛蒡)!」というほど根菜の中で代表格のごぼう。風味が豊かで、大...とってもヘルシー!【おから】を使った一押しレシピは女子必見♪2017/03/07豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳を絞った後に残ったものが【おから】。絶対驚かれる「ベジ焼き菓子」2016/10/03秋は農作物の実りに感謝する季節。秋が深まると、なぜか焼き菓子が食べたくなってき...【美活レシピ】出やすいカラダをめざす!「ごぼう」のデトックスレシピ2017/03/10ダイエットの基本は「デトックス」。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。