子育てや単身赴任時代はずっと釣りに行けなかった私はそんな皆さんと一緒に海に浮かんで釣りを楽しむ感覚で記事を書いてます。この時期の石鯛って美味いですね!2015/12/01ボート釣りいつも応援ありがとうございます。皆さまの応援を励みに頑張っております。ボート釣りへ先日釣った、小ぶりの石鯛。サンバソウ程度ですが^^刺身にしたらすんごくおいしかったです。包丁がぬるり・・と入る感じに脂がのっていました。皮も湯引きが定番なのでしょうが、バーナーで炙ってポン酢でいただきました。大きな鯛は大味なので、刺身ではあまりおいしくないのですが、鯛しゃぶにはいいですね。これくらい大きくなるとむしろ、身よりも頭の価値が高いかな?しかし、一番おいしいのはハラミ。たくましい腹筋のようなハラミを肋骨ごとすいて、ソテーすると何とも言えないうまみがあります。釣り師冥利に尽きます^^ブログランキングへのお帰りはこちらです。title自分で捌くと腹身の部分の骨がうまく取れずもったいない思いをしていました。骨ごとソテー凄く美味しそうですね。title俺もイシダイ食べてみたいな~今まで1匹しか釣ったことありません。title釣って食べる。最近小物ばかりなので、大きいのを釣りたいですね。最近は開き直っております^^身を残してもいいんです。あら炊きがおいしくなるだけですから。これはタイのスペアリブソテーですね。波平丸さん唐津んもんは、鯛のあら子供時分から食ってますから、DNAに深く刻まれてますね。宗さん、これはフカセでもダメ、鯛ラバやルアーもダメ...中層の餌釣りか、底のサザエ餌でしか釣れないんですよ。大きいのより味が良かったです。子供でも突けるくらい好奇心が強くて逃げない魚なんです。まんたろうさん今からの冬場は、どんな魚でもおいしくなりますから、寒さに負けないで出撃いたしましょう。釣孝丸さん磯すれすれにアンカリングした、フカセもいいじゃないですか^^クロも美味しい季節ですし。tommyさん魚料理させたら、美人の奥様の右に出るものはないですよ^^た~んと釣れた暁にはまたお送りしたいです。一度狙ってみるのもいいですよ。title腹身のソテーが美味しそうです。お酒を飲みながらしゃぶりつきたいですね。今度やっちゃお、なんて鯛釣れないですからね。北海道のシャケトバ!ハラミの脂のうまさに惚れました。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するhtbnssjr1919美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。トレーラブルボートの楽しさを発信しています。自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。