雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。最近ガンガン店舗数を増やしているgram(グラム)さん。梅田のナビオ7階にも出来ました。栗が食べたかったのです(笑)。プレミアム狙いの方のために申しますと、18:00の回提供の予約パンケーキ17:00から出来るみたいです。その際入店していないといけないかは不明ですが、平日17:00頃は空いていました。マロンのモンブラン風パンケーキ。直径12、3cmくらいのパンケーキが三段で、トップにマロンモンブランがうねっと。周囲には栗と胡桃がパラパラ。いう感覚とともにナイフが入ります。開くと、パンケーキ生地と生地の間にもカスタードと栗が挟んでありますね。生地は焼き目色白で、むちっとした食感。モンブランクリームやカスタードでデコる為か生地が冷えていたのが残念。焼き立てを急速に冷やすのか、多少作り置きしているのかは不明でした。パンケーキというよりデコレーションケーキを食べている様な感覚でした。ケーキとして楽しむには栗も楽しめるし、カスタードも好きだし(ちょっとチープな風味でしたが)、パンケーキとしてはどうだろう。パンケーキは焼き立てがいいかなぁ...そういう意味ではgramさんはプレミアムが一番かも。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。