鶏肉料理」は、【鶏肉のピカタ】(290kcal)。・粉チーズ・・・大さじ1『作り方』1ネギは3cm長さ、長イモは3cm長さの拍子木切りにする。2鶏肉は8つに切り塩小さじ1/6、こしょう少々をふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。3卵は割りほぐし、粉チーズを混ぜる。4フライパンに油大さじ1/2を中火で温め、肉に卵液をからめて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で約5分焼き、とりだす。5残った卵液に小麦粉大さじ1/2、塩少々、(1)を加えて混ぜる。油大さじ1/2を弱火で温め、4つに分けて両面を焼く。(4)と一緒に器に盛る。鶏肉料理」は、【ささみと根ミツバの卵とじ】(151kcal)。・だし汁・・・100ml『作り方』1根ミツバは根元を落とし、4cm長さに切る。2ささみは筋を取り、薄いそぎ切りにし、塩少々、酒小さじ2で下味をつける。3鍋(または口径20cm程度のフライパン)にだし汁、砂糖・酒・しょうゆ各大さじ1/2を入れ、根ミツバの茎、ささみを加える。中火にかけ、肉の色が変わったら、根ミツバの葉を加えてさらに1分ほど煮る。4卵を溶きほぐして(3)に回し入れ、半熟になったら火を止める。ミツバの根はよく洗い、炒めてきんぴらにするとおいしい。鶏肉料理」は、【スパイシーから揚げ】(362kcal)。『作り方』1ジャガイモは皮つきのまま6つか8つのくし形に切る。ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。2肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れる。塩小さじ1/3、ナツメグ、黒こしょうを入れてもみ込む。かたくり粉大さじ1と1/2を加えてまぶす。3揚げ油を160°Cに熱し、ジャガイモを色よく揚げる。取り出して、塩・こしょう各少々をふる。4続いて肉を入れ、約5分色よく揚げる。ジャガイモ、レタスを盛り合わせる。今日は、いよいよ3月31日・・・。外に出ようかとも思ったが、「家飲み」!!!明日から、4月1日・・・新生活が始まるハズだった・・・。4月1日から働きたいと言っているんだから、3月中に合否を伝達して欲しかったな・・・それにしても、「ハローワーク」には、「選考結果5日後」と登録しておいて、1週間後なんて言うのは変じゃない??それに、ハローワークに登録してあったのと就業時間が違う。メイワン4月にリニューアル」という記事がでていたっけ。エキマチイースト」が4月1日にリニューアルオープンする。会社帰りや電車を待つ間に酒を楽しむ「ちょい飲み」の需要に応える飲食店が増える。市内初出店となる居酒屋「茶土家(ちゃっと)」は、遠州弁で「早く」「急いで」を意味する店名の通り、立ち飲みスタイルでおでんや酒を提供する。つなぐ」は地元の旬の野菜や肉を提供し、ランチタイムには定食も出す。アクセサリーなどを扱う物販店「プリポイント」も市内初出店。運営する浜松ターミナル開発(同市中区)が27日に発表した。照明や内装もリニューアルし、白を基調とした明るい雰囲気に生まれ変わる。同社の担当者は「電車の待ち時間などに心地良い空間を提供できる」とアピール。施設内の店舗数は改装前より1つ増え13店舗となる。秩父のメープルとキハダ風味(鶏の中にニンニクやハーブを詰める。220°Cで40分焼く。メープルシロップとマスタードのソースを塗り、さらに焼き上げる。銀座》1メープルシロップとマスタードを合わせる。キハダの粉末を加える。塩、コショウで味を整える。2チキンを220°Cで40分焼く。メープルシロップとマスタードのソースを塗り、180°Cで15分焼く。壱兆》そうめん居酒屋*半田そうめん:徳島の名産で特徴は麺が太い。「出川哲朗の充電させてもらえますか?」は、「静岡SP」。9800円~<東方寺><千本松原>駿河湾に沿って約10km続く。1000本ではなく、実際は約30万本。2160円<大瀬崎>駿河湾に半島のように突き出した砂嘴(さし)。年間約3万人のダイバーが訪れる。先日の「江戸前の旬」は、第8貫「激闘!寿司対決」。ソーハンリャンテって何?餃子の王将で中国語をマスター!!」。「相葉マナブ」は、「マナブ新顔野菜!新顔野菜の美味しい食べ方を学ぶ!」。貴士さん・ちぢみほうれん草50~60°Cのお湯で1分湯がき、サラダに。『ハンバーグの作り方』1カーボロネロ、島ニンジンを粗みじんにする。2フライパンにサラダ油を熱し、島ニンジンを中火で炒め、すき通ってきたらカーボロネロも加え、さっと炒めたらバットに取り出し粗熱をとる。3ボウルに粗熱がとれた野菜と【A】の材料を全て入れ、粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる。5等分にして空気を抜きながら成形したらハンバーグの中央部分をくぼませておく。4フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグをならべて中火で両面焼き色がつくまで焼いていく。(このあと煮込むので、中まで火が通ってなくてもよい)『煮込みハンバーグの作り方』1ビーツ、サボイキャベツは一口大の大きさに切る。2フライパンでオリーブオイルを熱し、野菜を中火でさっと炒める。3【2】にダイストマト缶、すりおろしにんにく、塩、コショウ、水を加えてひと煮立ちさせたら、ハンバーグを入れ蓋をして中弱火で10分煮込む。『作り方』1パスタは表示より1分短く茹でる。2ラディッキオ・ロッソは5cm幅に切り、日野菜の根は3cmほどの長さに切り、さらに縦に4等分、葉は3cmほどに切る。3フライパンにオリーブオイルとにんにく・塩漬けベーコンを入れ、中火にかける。香りが出たら野菜を加え全体に火が通るまで炒めたら、ゆで汁100mL(分量外)を加える。4茹であがったパスタを入れ、馴染むように強火で炒めたら皿に盛る。5上からチーズをお好みの量かけて、ルッコラを散らす。...大1『作り方』1紫ニンジンを5cmの長さに切り、さらに縦に4等分する。大葉春菊は一口大の大きさに切る。2フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて強火で炒める。3豚肉の色が変わったら、紫ニンジンを入れてさらに炒める。4豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒、味噌、鶏がらスープを加えて煮立たせる。5水溶き片栗粉でとろみをつけた後、火を止めて大葉春菊を加え、全体を馴染ませる。6」を買い、「ビッグ富士」に行く。風が強いね!http://www.bigfuji.co.jp/開店15分前に着いたんだけど、もう行列ができていた・・・。開店して、売り出しの「サーモントラウト」100g150円、「キムチ」138円、「レタス」75円、「納豆」62円を買う。支払いを済ませて外に出ると、まだ入店できずに行列になっていた・・・!しまった「もやし」を買い忘れた!それにしても「ビッグ富士」のどの店も同じような作りになったから、どの店舗に行っても、品物がどこにあるのか分かるのでいいよね↑↑ビデオの整理かな。豊臣秀吉公ゆかりの馬印「千なり瓢箪」を美しくほどこしました。「小豆粒あん」「抹茶あん」「紅粒あん」・・・こだわりの餡三種類と合わせて、両口屋是清ならではのちょっと贅沢な、どら焼きに仕上げました。全国の食卓に欠かせない食品に豆腐がある。そのままを食べるのもおいしいが、他にもいろいろに調理できる。加工品で代表的なのはカットした豆腐生地を油で揚げた油揚げである。まれ、福井市育ちの「トーフ庵のあぶらあげ」である。原材料は丸大豆(国産)と菜種油・胡麻油など。サイズは手作りだからざっと縦横13cm、厚さ3.5cmほど。色はこんがりキツネ色で皮は香ばしくてパリパリ。中は密度が高くてしっかりした歯応えながら、大豆のもつふくよかな風味がしみじみと舌に広がる。おいしさのわけは「豆腐に石の重しをのせて一枚ずつ何十回も返して揚げます」と店主夫人の谷口悦子さんが話すように、ていねいな揚げ方にあるのだろう。食べ方もフライパンでパリッと焼いたり、一口大に刻んで野菜炒めに混ぜたり、白菜、キャベツ、キノコ、肉などの煮物に入れたり。どんな調理でも、この油揚げには肉のようなしっかりした存在感と旨味が残る。0776(56)86689時~19時、日曜休。腹黒い麗人サヨリの呼び名はさまざま!地方名も多く、石川県や関西などでは「スズ」が一般的。釣り人たちの間では、小型のものを「エンピツ」、大型のものを「カンヌキ」をもいいます。halfbeak桜の季節は落ち着かない。食いしん坊&飲んへえにとっての大切な年中行事、お花見をいつにしようかと思案するうちに、花は咲いて散っていく。お花見といえば、花見酒に花見弁当。花見魚という言葉もある。こちらは花見に食べる魚というわけではなく、サヨリのこと。石川辺りでは、桜が咲く頃に旬を迎えるサヨリを、花見魚と呼ぶという。春の入り江に群れで回遊してくる様は、細笹が流れるように優美。大きなものは40cmにもなるというが、だいたいは20cmほど。銀色のほっそりした姿から魚界の麗人とも称される。針のように長い下あごの先が、ちょこんと赤いものも魅惑的。その赤さは鮮度の目安にもなる。刺し身は透き通るほうで、酢締め昆布締めにすればまたひと味上り、にぎりずしもいい。吸い物の椀種にも珍重され、結びサヨリのふっくら白い身も格調高い。塩焼きや天ぷらも高級な味わいだと、こんなにも気品漂う魚なのに、腹を裂くとそこは真っ黒。身ではなく腹腔膜が黒いのだが、少々驚かされる。サヨリのような人といえば、時として腹黒い人の代名詞。サヨリに罪はないのに少々気の毒である。サヨリの旬は土地によっても少し違うが、春のほか晩秋も美味とされる。花見の頃を逃しても、紅葉の頃に愉しむのもいい。