COLUMNカレーに合うトッピングは?日本人が大好きなカレー。自分の好みのトッピングでアレンジをするのも楽しいですよね。皆さんは普段カレーに何をトッピングしますか?カレーにトッピングする具材・調味料について、森永乳業が行った調査の結果はこちら。所長、井上岳久さんも絶賛!横濱カレーミュージアムの責任者などを経て、カレーを通じた日本の食文化向上を図ることを目的とする「カレー総合研究所」を設立した、井上岳久さん。カレーのメニュー開発やイベント企画など幅広く活躍し、日本人とカレーの結びつきを強めていきたいと語る、まさにカレーの第一人者です。そんな井上さんも、チーズとカレーの相性は抜群と太鼓判を押しています。カレー専用の粉チーズ登場!日本におけるカレー消費量の1/3を占めているのがレトルトカレー。増税後の今、主婦の味方としてレトルトカレーを簡単に美味しくアレンジできる商品が続々と発売されています。力強い香りとコクが特徴で、スパイシーな料理との相性が抜群の粉チーズです。出来上がったカレーや風味がなくなったレトルトにひと振りするだけで、チーズのコクとまろやかさが加わり、いつものカレーの味をワンランクアップしてくれるのです。希望小売価格は240円(税別)。主婦の味方ともいえるアイテムですよね!今年のトレンド「シズル系カレー」さて、先ほどご紹介した井上氏が代表を務める株式会社カレー総合研究所。こちらが今年お勧めするカレートレンドはズバリ、「シズル系カレー」です。シズル系カレーとは、今まで浸透していた「一晩寝かせたカレーは美味しい」という概念を覆す、焼く、炒める、揚げるなどカレーを煮込む作業に+αを加えた、アツアツ出来立ての食欲をかき立てるようなカレーのことです。カレーをグラタン皿に盛り、チーズを乗せてオーブンで焼いたメニューなどは、まさにシズル系そのもの。:50g作り方パンにカレー、玉ねぎ、コーンをのせて粉チーズをふりかける。温めておいたオーブントースターで約5分、チーズに焼き色が付くまで焼く。作り方パンは6等分に切り、中央を押して窪ませる。カレーは温め、アボカドは一口大に切る。カレーとアボカドをパンの窪みに乗せ、粉チーズをふりかけてチャービルを飾る。作り方フランスパンは一口大に、プチトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯でゆでる。耐熱容器にパン、野菜、カレーを順に入れ、温泉卵をのせて粉チーズをふりかける。温めておいたオーブントースターで、チーズに焼き色が付くまで4~5分焼く。カレーうどん専門店「千吉」とコラボ!8月2日(土)はカレーうどんの日!森永乳業と、首都圏に15店舗を展開するカレーうどん専門店「千吉」が、「カレーに粉チーズをかける」コラボキャンペーンを実施。ロマーノ」を調味料としても味わうことが可能。和風だしにミルクを加えたカレーうどんに一振りして、二度美味しい味わいに!さいごに暑い夏こそ、熱いカレーでスタミナをつけたいですよね。ロマーノ」で簡単に、いつもと一味違ったカレーを味わってみてはいかがでしょうか。COLUMNラテコラム編集部の公式アカウントです。食べ方3市販チョコを溶かすだけ。