雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。Bakery)イギリス・コーンウォール地方のベイク職人ライアン・スメドレー氏の手掛ける「デメララベーカリー」のスコーンが大阪でも頂けるって?!東京では新宿のNEWoManにあるお店じゃないですか?!ウワサを聞きつけて早速来てみました。梅田からもほど近い、中崎町の入り口的な場所。若草色の可愛らしい外観のベーカリーです。2017年12月に出来たばかり。入り口入ってすぐのカウンターには焼きたてパンがぎっしり!うわ~どれも美味しそうだし、比較的お手頃価格!野菜たっぷりのサンドイッチに、その場でフライを挟んでもらえるサンドイッチもあり。本場イギリスの血脈をドクドク感じさせる見た目です。大きい~!奥はイートインスペース。新宿のお店はテイクアウトのみなんで、すぐに頂けるのはつまり日本ではここだけ!すごい!なぜ中崎町に?!(≧∀≦)落ち着いて、まずは注文です。お野菜が食べたかったので、生野菜たっぷりのサンドイッチ「カルフォルニア」350円。アボカド、カニカマに、なんと紅生姜を挟んだというサンドイッチ。スコーンは温めて半分に切って提供してもらえます。213円ドリンクがどれもお安い!嬉しいなぁ。150円お盆に乗って登場♪イヨーッ(≧∀≦)!!まずはカルフォルニア。大きいのですが、ベースの白パンがふわふわで軽いので、サラダ感覚でパクパクいけちゃいました。お寿司のカリフォルニアロールから着想を得たんでしょう。紅生姜が面白いアクセントです。大きいですが、割と平べったいので2個くらい軽くいけちゃいます。うーわ、美味しい...どっしりとしてそうな生地ですが、ホロリと口の中で解けるように、シルキーな舌触りを残しながら溶けます。チョコレートは濃厚にチョコ感を味わえます。プレーンは小麦とバターの溶け合ったむっちりとした口当たりもありながら、ちゃんとバターらしさ、小麦らしさを香りに残して。ショートブレッドの様なバター感。これはシンプルな焼き菓子好きにはたまらない美味しさ!ドリンクは機械抽出の紙コップ提供なんですが、お手軽に立ち寄れる感じがすごくいいじゃないですか。お手軽なのにベイク系はめちゃくちゃ本格。梅田界隈に欲しかった理想のお店のカタチです!スコーンをいくつかテイクアウト。常温で二日間、冷凍で二週間だそうです。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。