摘み取った胡椒を天日干しした、定番のアンコールペッパーです。香り高くパンチの効いた辛みはどんな料理にもよく合います。※この商品はフェアトレード商品です。若い実の時期に収穫・塩漬けした、めずらしい生タイプのアンコールペッパーです。肉や魚料理、カルパッチョ、パスタなどにお使いください。そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。※この商品はフェアトレード商品です。ブラックペッパーをオリーブ油でじっくり炒めました。辛味が強く、香ばしい香りが食欲をそそります。サラダや肉、魚料理などにお使いください。※この商品はフェアトレード商品です。塩漬けした生ペッパーを使いやすいペースト状にしました。ペースト状なので風味も辛味もすぐ実感でき、料理の幅が広がります。チーズやパンに塗ったり、スープの隠し味に。※この商品はフェアトレード商品です。摘み取った胡椒の皮をむき、白い種の部分だけを天日干しした胡椒です。フルーティーな香りが特徴で、ブラックペッパーに比べマイルドな味わいです。※この商品はフェアトレード商品です。完全に熟した赤い粒のみを収穫し、天日干しした胡椒です。挽いた胡椒は綺麗なピンク色をしています。取れ高も少ないので珍重されています。※この商品はフェアトレード商品です。グラインダーがセラミックなので胡椒のほか、岩塩にもお使いいただけます。STOREShttps://www.facebook.com/angkorpepperhttps://instagram.com/angkorpepperhttp://forestjapan-pepper.com/。