2019年6月13日Q,オンタリオのブッチャーナイフ(オールドヒッコリーシリーズ)について、赤錆の予防(刃と持ち手)についてはどのようにしたらよいですか?水周りで使うので赤錆が浮いて持ち手の木が浮いてしまうのでは無いかと考えてしまうんですがいかがでしょう。グリップの部分上下に金属部分が露出していますが、水がしみこんで錆びてしまう可能性はかなりあるのでしょうか?それを防ぐ方法とかあればお願いします。A,オンタリオのオールドヒッコリーシリーズにつきまして、ハンドルとブレードの継ぎ目、ハンドルにサンドイッチされている鋼材の部分に関しましては、お風呂用のコーキング剤で覆ってしまうのがオススメです。ブレードに関しましては、使用後に真水できれいにし、しっかり水気を飛ばした後、食材を切る場合には椿油やサラダ油など口に入れても問題のない油を薄く塗布してください。食材を切らない場合、防錆力の強い一般の防錆油を使用して問題ありません。長期保管の場合には油を塗布後、防錆紙や油紙、無い場合には新聞紙などでくるんで湿気の少ない風通しの良いところで保管してください。扱いは鋼(ハガネ)の包丁と同様です。研ぎ直しにつきまして、無料研ぎ直し券を同封してお送りいただければ大丈夫です。調整の仕方などがありましたら教えていただきたいです。A、いわゆる「中古」の商品となります。2020年4月・5月~ナイフを使いこなせるパパになろう!~キャンプこそパパの出番!でも...どんなナイフを選んだらいいのか分からない...。ナイフはあるけどどう使って良いのか分からない...。2020年2/2号に掲載されました。明けましておめでとうございます。今年はオリンピックイヤーですね。山秀も先々代から続いて、今年で80年を迎えます。そこで創業80周年を記念したイベントの開催を予定しております。高い窓もしっかり洗い、拭き上げ。窓のサッシも歯ブラシを使って念入りに。