|RSSジンジャーシロップのお手軽杏仁豆腐FacebookTwitterLinkedin杏仁豆腐風のミルクゼリーに、しょうがのシロップをかけたデザートです。柔らかめのぷるんとした食感です。冷やし固める時間はのぞくつくりかた1【ジンジャーシロップ】しょうがはよく洗い、皮ごと薄切りにする。鍋に水、砂糖、しょうがを入れて弱火にかけ、沸騰してから2~3分煮て火を止め、粗熱が取れたらしょうがをいれたまま冷蔵庫で冷やす。2粉ゼラチンは、大さじ2の水(分量外)でふやかしておく。3牛乳の半量を小鍋に入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、沸騰する前に火を止め、ゼラチンと砂糖を入れて溶かす。残りの牛乳も混ぜながら加え、アーモンドエッセンスを加える。4タッパーなどに流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。54をスプーンですくって容器に入れ、1のシロップを適量加え、クコの実をのせる。