私が作った日々の献立をご紹介しています。※<*>が付いているものは、お好みで加減してください。1>玉ねぎをスライス、もしくはみじん切りにします。1キロはだいだいこれくらいです。2>ストウブに塩まぶしながら1を入れ、蓋をします。時々かき混ぜながら、とろ火でひたすら3時間半煮込みます。3>ローリエ、胡椒、ナツメグを入れ、30分煮込みます。必要であれば水を加え、お好みの濃度に調節してください。↑写真では白っぱいですが、実際はもっと茶色いです。4><*>の調味料を入れて味を調えます。何度も何度も蓋を開けてしまうと、水分が飛んでしまいます。1時間に1回かき混ぜるくらいで大丈夫です玉ねぎの水分量によって水や調味料の量が左右されます。多く摂ると匂いが残るのが困りものですが身体がなんだか不調・・というときに良く食べます。今回は玉ねぎを炒めることなく飴色に仕上げました♪この作り方で作ったカレーもすっごく美味しかったですでも次の日がお仕事だったり・・デートだったりするときは・・・危険です!うちでは金曜か土曜にだけ食べますwwル・クルでも作れるかもしれませんが、密閉度と焦げ付きやすさを考えるとやっぱりストウブのほうがいいと思います。ル・クルで試される方は、下にクッキングシートを敷くのをおススメしますランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。titleこんにちは!たまねぎ、たっぷりのオニオンスープとっても美味しそうですね!サラダではとっても食べられない分量です~(笑)。タマネギをたっぷり味わいたい時は、このスープ参考にさせていただきますね。美味しいものをいただいて、血液サラサラなって、幸せ幸せのいいことずくめですね。[edit]◆staub_loveさまポチありがとうございます*^∀^ノサラダで1kg・・涙と胃の痛みが過ごそうですねwwオニオンスープの炒めるのが面倒でストウブに放り込んでひたすら煮込んでみたんです♪これはストウブだからこその技ですね^^昨日ル・クルの18cmの鍋で煮物をしていたらあっという間に水分がなくってしまっていて・・焦げました。titleフランス人の友人が見たら卒倒して感激すると思います、このレシピと濃いオニオンスープ!リンク送ってあげようかな。日本語読めないので恩着せがましく通訳しようと思います。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。