(監督賞)を受賞しました。(監督賞)を受賞しました。(監督賞)を受賞しました。Award」を含む8部門に各受賞作品が選ばれました。Beyond」は、寿司の起源から現在をたどり未来の寿司の形を提案する、サステナビリティを訴えるドキュメンタリーです。)を提供し好評を得ました。魚の保存方法として、米などの穀類を炊いたものと魚を一緒に漬け、その発酵力を利用して魚を保存したことが、寿司の起源と言われています。寿司の起源を探りに、琵琶湖で獲れた天然のニゴロブナを原料にし、昔ながらの製法で作られている「ふなずし」を探りに行きます。(観客賞プレスリリースは、<こちら>。