苦手意識が強い魚さばき。いつか習いに行きたい。昆布だしに日本酒入れた鍋に入れ、ことことと。だいこんとにんじんも一緒に。驚くほどに美味しい出汁がとれました。味噌を入れるだけでパーフェクト。新鮮であることの驚異。さばはフライパンで焼きました。いつもはグリルで焼くのですが、こちらのやり方で焼いたらとても都合よく美味しく焼けました。ちはそう汰おすすめです。カナガシラもちゃんとさばきましたよ。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。応援して頂けると励みになります。ブログランキングへレシピブログに参加中こちらから当食堂の読者登録ができます。いつも応援、ありがとうございます、感謝。今頃やっと干してます。