猛暑が続いております。皆様くれぐれも体調にお気をつけてお過ごし下さい。暑くなると食欲も落ちますよね。そんな時もさっぱりと気軽に食べやすい食材の一つに「もやし」があります。8/17(土)に大宮駅西口にある「そごう大宮店・地下1階生鮮売場」にて「深谷もやし試食販売会」が行われるとの事です。埼玉の方なら勿論ご存じかと思いますが、深谷市といえば「深谷ねぎ」が特に有名ですがこちらの「深谷もやし」もいろいろな番組でとりあげられ、芸能人の方たちが食べて、「美味しい!」と評判のもやしです。細かい詳細は割愛させていただきますが、独自の製法と収穫・洗浄・袋詰めを「全て手作業で行う」ことにより、もやしの傷みが最小限に抑えられ、もやしが本来有するハーブの如く爽やかな香りを残し、茹でて出汁がとれるほどの力強い野菜の味わい、シャキシャキ感を超えた筋肉質な食感を残すことができるとの事。栄養価も一般的なもやしよりも高いそうです。深谷市まで訪れるのがなかなか難しい方等々、ぜひ大宮で行われるこの機会に試食会に足を運んでみてはいかがでしょうか。県外の方にもぜひお勧めです。大宮にお越しの際はお近くなので、ユナイテッドクリニック大宮院にも是非ご来院・ご相談下さい。当院一同お待ちしております。