私が作った日々の献立をご紹介しています。小1※写真はお弁当用だったので1切れです><すみません。~作り方~1>調味料を合わせて砂糖が溶けるまで混ぜます。ブリを入れ、時々裏返しながら15分~30分漬け込んで下さい。2>グリルを温め、火を中火くらいにし、1>を焼きます。裏返す度に切り身を漬け汁に絡め、計2,3回繰り返して下さい。小さいものや、一口大に切っているものは15分以上が目安です!漬け汁は、ハケで塗りながら焼くと簡単です!うちにはシリコン製のが無かったので・・衛生面を考えてやめました。ブリの照り焼きはずっとフライパンで作っていたのですが煮付けっぽい仕上がりになるのが少し不満であまり作っていませんでした。旦那さまも好きじゃないと言っていたし・・でもテレビでプロは直火で焼きながら作る!!と聞きわが家でもグリルで香ばしく仕上げてみることに♪♪お砂糖の入った漬け汁を塗りながら焼くことで照りも出て身もふんわりしていますお弁当にはまだ入れていないのですが・・これをラップに包み、ジップロックに入れて冷凍。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。適量(できればモッツアレラ)~作り方~1>■トマトは5mmのスライスに。■カボチャは5mmのスライスにし水に潜らせたらレンジで1分半~2分加熱。■ベーコンはみじん切りにして、a)の材料と良く混ぜ合わせておきます。2>グラタン皿にオリーブオイルを塗り、トマトとかぼちゃを交互に重ね塩とオリーブオイルをまんべんなく振ります。3>1>のベーコンをまんべんなく散らしたら、チーズを少なめに散らします。4>トースターで表面がこんがりとして、トマトがしんなりするまで焼き完成です!(設定がある場合はグラタンに合わせます)*トースターが高温でしか焼けない場合は焦げる前にアルミホイルをかぶせて下さい。*チーズとベーコンの塩気があるので、塩は少なめに!足りなければ後から足して下さい♪*かぼちゃはレンジで火を通してしまって下さい。焼いたトマトがそのままソースのような役目を果たしてくれるのでカボチャもしっとり美味しくいただけますそしてカリカリで歯ごたえも十分なベーコンがとっても良く合うんです私はミディトマトが好きで、良く使っています(今回使ったのはフルーツトマトくらいのサイズ2個です!)普通のトマトより味が濃厚で、生で食べても加熱しても水っぽくならず、ジューシーなんですよね^^うま味成分が多いのでしょうか?詳しくは分からないのですがともかく美味しいくて好きです♪♪あと今回は一口で食べられると言うのも大切だったのでみなさま、台風は大丈夫でしたか?東京は夜中の内にひどい雨が通り過ぎたらしくあまり台風が来た!というかんじはありませんでしたそして今、全国的に冷え込んでいるようですね。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。適量~作り方~1>エビは殻を剥き、背を開いて背ワタを取り、塩で揉んで汚れを落とし片栗粉で揉んだら流水できれいに洗います。水気をよく拭いて下さい。2>■オーロラソースの材料を混ぜ合わせ、玉ねぎと生姜はみじん切りに。■付け合わせの野菜は茹でておきます。3>エビを下味の材料と混ぜ合わせます。(片栗粉は最後に)4>フライパンに多めの油を入れ、しっかり熱してからエビを焼きます。エビに火が通る1歩手前でお皿に上げて下さい。5>フライパンを拭き、新しい油を熱して玉ねぎと生姜をよく炒めます。オーロラソースを加え、色が鮮やかになったらエビを戻します。旦那さまに下処理をお願いすると、3回くらい塩と片栗粉で洗うのを繰り返していてこのほうが臭みが取れると本にあったそうなんです。私の知っている知識では、エビ・ホタテ・タコなどは水に浸けるとうま味が流れ出すので、解凍する時も直接触れないようにと・・。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。適量~作り方~1>鶏肉は包丁で切り目を入れ、皮目にはフォークなどで数か所穴を開け塩コショウをして15分ほど置きます。2>厚手の鍋(フライパンで焼いて鍋に移してもOK)で水気を拭き取った鶏の表面をこんがりと焼き、a)の材料を加えます。3>蓋をして弱火で10分煮込んだら蓋を取り、煮詰めていきます。多いので、煮汁のまま冷蔵庫で保管してお弁当に入れたりポテトサラダ、サラダに混ぜ込んでも美味しいです^^以前作ったものとそれほど味は変わらないのですが鶏に塩コショウすることで鶏の水っぽさが無くなり焼くことで香ばしい香りが付きお酢を足すことでギュッと締まった味になりましたレモンをかければそれなりに味は締まるのですがそのままでもメリハリのある味がよかったので(私がフレッシュのレモンがダメなので・・)コーラにも色々種類がありますが、必ず赤い、普通のものを使って下さい。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。大1~作り方~1>合わせ調味料の材料をよく混ぜます。フライパンで鶏をこんがりと焼いたら火を弱め合わせ調味料を流し込み蓋をして3分蒸し焼きにします。2>蓋を取り、火を中火にします。エキスプレ・ス・東京』のオレンジとマンゴーのお酢。これがとってもおいしくて!旦那さまは焼酎と割って私は氷を溶かしながら頂きました。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。»プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。