世界各国、テロワールの違いはもとより、色の濃淡や醸造方法の違いによって味わいも様々です。白ワインのようなフレッシュで爽やかなものから、赤ワインのようなコクやふくよかさをもつもの、ほんのり甘みのあるチャーミングなものから、お料理にぴったりのすっきり辛口のものまで、シーンに合わせて選ぶ楽しみがあるのも魅力の1つです。ロゼワインの醸造方法ロゼワインには以下の3つの造り方があります。あとマセレーション(醸し)の行程の途中で、果醪と液体を分離させ、白ワインのように低温発酵させて造ります。赤ワインの色の元となる果皮や種などを途中で取り除くことにより、淡いピンク色に仕上がります。白ワインの醸造方法を黒ブドウで行う方法です。黒ブドウを破砕、圧搾する際に果皮の色素が果汁に移り、淡いピンク色となります。白ブドウと黒ブドウを原料ブドウとし、混ぜた状態の果醪を発酵させる方法です。醸造方法は直接圧搾法と同様です。※なお、ヨーロッパにおいては、スパークリングワイン以外は赤ワインと白ワインを混ぜてロゼワインとすることは禁止されています。外せない!代表的産地、南仏ロゼフランス最古の都市であるマルセイユや、トゥールーズ、ニースなど、美しい地中海の絶景を望む南フランスエリアは、ヴァカンスを楽しむリゾート地として人気の高いエリアです。地中海でとれる新鮮な魚介類にぴったりなロゼワインは広く親しまれ、フランス最大のA.O.C.ロゼワインの産地であるプロヴァンス地方は、フランスロゼワインの38%、世界の約8%を生産していると言われています。ラングドック・ルーションやプロヴァンスなど、広大で生産量が多いエリアは、場所により土壌や気候が異なるため、ワインのスタイルも多彩です。ラタトゥイユやニース風サラダ、ブイヤベースなど、日本でも大人気の南仏料理はもちろん、前菜や和食などのシンプルなお料理からしっかりした味わいのお肉料理まで、どんなお料理にも寄り添うロゼワイン。シャンパーニュ地方で、1番収穫開始時期が早い太陽に恵まれたキュミエール村は、黒ブドウの作付け面積が90%以上を誇ります。過度な甘味はまったくなく、バランスに優れた旨味に溢れています。飲んで広がっていくその味わいを、ぜひお楽しみ下さい。ピノ・ノワール100%で、セニエ方式によって造られるロゼは、チェリーやフランボワーズの香りが漂いながらも、雑な甘味はまったくなく、ちょうど良い旨味だけに溢れています。手間隙をかけて醸された、最高峰のNo.1ロゼ・シャンパーニュ生産者です。飲んで、その広がる味わいをお楽しみ下さい。「濃密な甘さと深みがあって驚かされる。ジンジャーやオレンジキャンディ、赤い桃やピンクの華、そしてラズベリーのヒントにイチジクなど、様々な香りや味わいが交差し、51カ月という通常のシャンパーニュハウスのミレジメ級の熟成期間を要しながらも、溌剌とした仕上がりです。樽発酵で、36〜48カ月の長い瓶熟成を経て、複雑な風味を持つロゼに仕上がります。適度なタンニンがあるので、お肉料理に合わせてもスッキリと料理を美味しくしてくれます。スペイン北東部の原産品種、トレパト100%からなるロゼ・スパークリングです。キメ細かく溌剌とした泡が立ち昇り、チェリーやベリー類、プラムやイチジク、そしてシナモンなどのスパイスの香り・味わいが広がります。オーストラリアで最注目のスパークリング専門メーカーです。こちらのロゼは、鮮やかな淡いピンク色を放ち、イチゴ、ライムの優しい香りが漂います。飲み口はソフトで、デリケートな泡立ち。した口当たりで、後味の余韻に柔らかなベリー系の甘みが感じられます。美しいサーモン・ピンクのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュがあったらどんなに良いか、「ローズラベル」はそんな待ち望んでいた人々の要望に応えて誕生しました。世界中で優れた品質の証となっているヴーヴ・クリコ独特なスタイルでありながら、赤果実の魅力的な爽やかさを備え、ブリオッシュの香ばしさに、さらに極わずかな甘みが加わってまろやかな仕上がりです。した果実味、しっかりとした口当たりと柔らかな余韻が特徴的です。魚介のマリネやカルパッチョ、ボリューム感のあるお肉料理まで、多彩なお料理とお楽しみいただけます。して、ハッキリとした赤果実と柔らかな口当たりから始まり、優しい余韻へと続いていく味わいです。マリネやカルパッチョなどのお魚料理から、ボリューム感のあるお肉料理まで、多彩なメニューと相性が良い、嬉しいシャンパーニュです。鮮やかな色調に、熟したスモモ、野生のチェリーを思わせる香りが漂います。辛口ですが、熟れた果実の甘みを連想させる軽やかな飲み心地です。赤ワインに近いコクも感じられます。リンゴの花の爽やかなアロマがグラスから湧き出します。シトラスやスイカの鮮明な風味が感じられ、クリスピーな酸が全体を引き締めています。非常に表情豊かなワインで、アフターにはクランベリーやイチゴのニュアンスが長く続きます。淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼだとわかる造り」と、当主が語るほど、純度の高い赤系果実が表情豊かに広がる、ディジーらしい精妙さとフィネスが感じられます。赤い果実やグリオットのリキュールの風味が広がります。繊細でクリーミーな味わいが特徴で、燻製ハムなどシャルキュトリーやフルーツのデザートにもぴったりです。色々な畑の若樹を中心に、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをそれぞれのタイミングで別々に収穫し、醸造。ステンレスで2日程度マセレーションしています。美しいピンク色で、バラのような華やかな香りが広がります。ストロベリーやラズベリーなどのいきいきとした赤果実のフレーバーと、ハーブやスパイスのニュアンスもあり、フレッシュでアロマティックな1本。凝縮感とエレガントな甘み、心地良い酸があり、フルーティで長い余韻の続くしっかりした味わいです。淡いサーモンピンク色を放ち、バラやチェリーのような香りが広がります。チャーミングなベリーの果実味に、ほのかにナッツやスパイスも感じられ、華やかさとしっかりとした旨味を備えたオススメのロゼスパークリングです。淡いバラ色に、イチゴ、チェリー、フルーツキャンディーのような魅惑的な香りがグラスに溢れます。フレッシュな酸味と活き活きとした赤果実の風味がバランスよく調和した、深い味わいを楽しませてくれます。ストロベリージャムの香り、フレッシュなグレープフルーツやクランベリーの風味が感じられます。中盤にはまろやかさも現れる、いきいきとした酸が際立つ味わいです。NVWG価格2,390円(消費税込:2,629円)在庫切れサンジョヴェーゼ100%の軽快なロゼラズベリーや白いお花のアロマが広がり、軽快な泡立ちと心地よいタンニンが魅力的です。ドライな味わいで、前菜やハムを使ったお料理によく合います。細かくイキイキとした泡立ちに、バラ、イチゴなどの豊かで華やかな香りと、オークタルの熟成香が心地よく広がります。Businessスタッフ紹介StaffMagazineInstagramFacebook飲酒は20歳になってから、飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。キーワードで検索できます。"・"が含まれる商品は"・"もしくはスペースを入れることで検索できます。スロヴェニアタイプ選択してください。