学生時代からスポーツが好きで、野球、ハンドボールなどを通して団体競技での仲間の大切さを学び、チームプレーを学ぶ。その経験で養ったたくさんの事を今の焼鳥ひらいのチームで活かしている。元アパレル店員だったり、自分と同じ美容師だった子達と一緒に、飲食店の知識と技術の向上を日々考えながら、今までの経験を活かし、違った方面からも新しい事ができる環境作りを日々考えている。自身が学生時代に通っていたお好み焼き屋のように、老若男女問わず笑顔がいっぱいのお店を造りたいと思い、鉄板大衆酒場を出店。共に怒ったり泣いたり笑ったりできる仲間を増やすべく笑顔で奮闘中。秀高スペインやイタリア、フランス料理を学び、現地を旅した際に内臓料理の美味しさに魅了され、世界中で愛され食されるホルモンをもっと気軽に食べてもらいたいという想いが始まり。MORESASAYAでは共に前進できる仲間を募集しています。"SASAYA"は、スタッフが『やってみたい!』と希望した店舗を中心に、ヒット店を生み出してきました。現在は、焼き鳥はじめ、釜飯やおでんの居酒屋や、パスタを看板にしたバルなど、47店舗を運営。キタは梅田、曾根崎、お初天神、2014年以降は、東京、バンコク、ハワイと出店の範囲を拡大中です!今回、今後の展開を見込んで、店長候補スタッフを募集します。