日々20130224黒豚、黒牛など鹿児島には黒のつく食材がたくさんあります。福山町の黒酢もそのひとつ。平野のほとんどない霧島市福山町で、きれいな水と太陽が叶える奇跡のお酢です。同じ製法で作っても、他の土地では作れないのだと聞きます。黒酢のサプリメントも、最近はとても流行っていますね。中でも老舗の坂元醸造の壷畑に行ってきました。噴火して、煙は私たちの住む鹿屋市の方向へ流れています。鹿屋に帰ったら灰だらけです。黒酢を使ったお料理を食べることができます。酢豚や、チキン南蛮など、お酢が美味しいメニューがたくさん。食前酢や、デザート、ドリンクまで黒酢を使ってあって絶対女子が喜ぶスポットとなってます。今回の旅のおともはこちら。