日常と夢を歩いています。[編集]今年のお正月、関東は晴天続きで眩しいですね〜近所の神社に家族でお参りに行きました。通っていた小学校への田舎道が小高い境内から望めまして、ぼけーとします。焼き網出して焦げ目をつけてお雑煮したので、大満足です。コメント(12)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。13:29)明けましておめでとうございます。昨年中は、大変お世話になりました。本年もよろしくお願い致します。さんこれでなくっちゃね!!焦げが芳ばしい香りで、そそります。さんお雑煮のお写真拝見しました。関東風だけど、どこか違いますか?パン屋さんでは、白味噌の全体がとろんとしたのも頂きました。さん明けましておめでとうございます。17:49)こら~っ!本年、初「こら~っ」です。元旦に白みそ+もち(本来は丸餅)2日にすまし+焼きもちとなっております。さんお雑煮事情興味あります。日替わりで二種っていう事情、友人宅でもそうなんですって。白味噌と、澄ましでは、汁の具材も変わってくるのでしょうか?うちは肉食がほぼ無くなってからお出汁に鶏肉が入らなくなり、昆布と鰹節以外に少し化学調味料のかつおだしなんぞ、ぱらつかせている、、、らしいです。柚子と、三つ葉の香りでなんとかお雑煮としてカッコがついてます!セリが入る時もあります。22:52)なるほど、それが関東風雑煮なのでやすね。11:16)家庭によって食習慣、文化が違いますね。うちはトロトロ餅なので、義理の母が焼いたお餅が焦げているのを見た時、失敗したのかと勘違いして翌日焦げていないのを作ったらダメ出しされ、驚いたことがありました。ま、美味しければどっちでもいいかな(^0^)。さんもしかして、わたしが信じている「関東風お雑煮」も少しずつ違う点が何種類かある、その一部なのかもしれない...って、宣言出来ない心配が生まれてきました!焼いてから、トロトロに煮る!なるほど!初めから茹でてトロトロにする、って方も聞いたことあります。餅のスタイルは多分、うちのや、にゃごにゃごさんちの焼き目付きの餅だったんですね!こころのすれ違い、切ない...。22:52)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。