卵が優秀なアンチエイジングの食材として注目の理由テーマ:たまごのお話コラム2020/02/02みなさん、こんにちは!卵のネット販売の店長をしております、岩と申します。年齢を重ねるにつれ、外見が変わっていくのは当然のこと。その変わり方やスピードには個人差があります。同級生であっても、見た目年齢は違ってきますよね。女性なら誰しもいつまでも若々しくいたいと思うもの。そのために大切にしたいのがやはり毎日の食事です。多くの方から再評価されているのです。若々しい身体を保つには、たくさんの栄養が必要。バランスよく、毎日摂り続ける必要があります。鉄や亜鉛などのミネラルも含む食材です。料理の幅も広いため、手軽に食べることができます。脳を健康に保つための栄養も含まれています。いくつか代表的なものを見てみましょう。私たちの身体は、約60兆個の細胞で構成されています。一つ一つの細胞を取り囲んでいるのが細胞膜です。身体にとって、とても重要な役割を果たしています。細胞膜を上手く通らなければ、細胞に届きません。そんな細胞膜を作る上で欠かせないのがレシチン。卵はレシチンが豊富に含まれている食材です。2)脳の活動を活発にする「レシチン」レシチンにはもう一つ大事な役割があります。それは、脳の活動を活発にするという働きです。レシチンに含まれている「コリン」という成分は、アセチル基と結合し、アセチルコリンに変わります。神経伝達の活性化を促してくれるのです。若々しい脳を保つためにも卵を食べましょう!3)美肌・美髪・美爪をつくる「アミノ酸」ツヤツヤとしたお肌や髪は、若さの象徴ですよね。潤いのある爪も実年齢より若く感じさせてくれます。これら3つのパーツに共通するのは、どれもたんぱく質が材料だということです。卵は、良質なアミノ酸をバランス良く含みます。たんぱく質の栄養価を示す「アミノ酸スコア」は、なんと100点!言うことなしのバランスの良さですね。近年長時間のパソコンやスマホ操作により、ブルーライトを浴びる機会がとても増えています。そのため、目の老化が進んでいる方も多いようです。卵黄には、目に良い成分「ルテイン」も含まれています。ルテインは目の老化の原因となる活性酸素を抑えたり、ブルーライトを吸収したり、目を守ってくれます。卵を食べて、ルテインを摂取しましょう。5)食べすぎを防ぐ働きも!多くの栄養素を含む卵には、食欲を高めるグレリンという、ホルモンの分泌を抑え、食べすぎを防ぐ働きも期待できます。栄養摂取は大切ですが、食べすぎは肥満のもと。生活習慣病の引き金にもなりかねません。栄養バランスのとれた卵をしっかり食べましょう。このように、卵は若さを保つ栄養素が豊富に含まれます。健康に過ごしながら、いろいろなことに挑戦してくださいね。よる卵の通販販売を行っております。