子育てや単身赴任時代はずっと釣りに行けなかった私はそんな皆さんと一緒に海に浮かんで釣りを楽しむ感覚で記事を書いてます。大分はラーメンのメッカかも2015/08/20B級グルメいつも応援ありがとうございます。皆さまの応援を励みに頑張っております。時間をとって、大分のラーメン好き同僚に誘われて、新たなおすすめ店へ...店名は「一骨家」。とんこつの店なのですが、大分でもスープの濃さでは1,2を争う名門店へ...大きな寸胴(ずんどう)でとんこつを煮込んで、自家製の豚骨スープを作ってるのは立派!お店の造りはおおざっぱではありますが、オーダーテイクの能力がすごい!例えば、焼き飯も、卵、雑魚(じゃこ)高菜、その他と選択肢が広い・・・なのに、注文取りのお兄さん、6人の複雑なオーダーを見事に暗記!これぞ日本人の特筆すべきサービス能力ですね。外国人なら、1・2・3・・・あとは「いっぱ~い」ですが^^麺が見えませんが、濃いスープを絡ませるための、ソーメンより細い超極細でした。特筆すべきは、焼き豚を網焼きで炙ってから載せるんですが、これが得も言われぬ美味!付加価値を高めるならここまでやるべきですね^^ごちそうさま。title細麺大好きです!ソーメンより細いとは\(^o^)/食べてみたいです。titleラーメン探索は最高っすね。自分の好みのラーメンを見つけたいんだよね。釣孝丸さん福岡でもいくつかの店、たとえば三氣ラーメンのような感じです。した濃い目のスープを、投網のようにからめとる感じですね。tommyさん、関東の方が豚骨苦手なのはわかります。横浜の伯母も、食べれないといいます。鶏がらスープ系の中華そばは私も好きですが、あの系統が基準ですから、こんなに濃い、とんこつは食べれないと思いますよ。pf1**963さんさすがわかってらっしゃる...B級グルメの極みなんですが、今や、世界に誇る日本食の代表ですからね。title遅くなりました。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するhtbnssjr1919美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。トレーラブルボートの楽しさを発信しています。自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。