私が作った日々の献立をご紹介しています。9枚ほど※使ったパウンド型は、24cmx8cmです。多少大きさが小さきくても大丈夫です!大きいい場合は、お米が1.5合くらい必要になります。※酢飯は、酢飯用のお酢を使ってもOKです。レシピの配合は、少し酸っぱめです。酸味が苦手な方は、優しい米酢などをお使いください。~作り方~1>・米を研ぎ、酢飯用の線まで水を入れ酒・昆布を加えて30分置いてから炊きます。・a>の材料を混ぜ合わせておきます。2>ご飯をボウルに移し、合わせ酢を3回に分け、切るように混ぜ合わせます。3>胡椒、パセリがまんべんなく混ざるように、数回に分け加えます。4>濡れ布巾をかぶせ、時々かき混ぜて熱を逃がしながら冷まします。5>パウンド型にラップを敷き、底にスモークサーモンを並べます。縦・横が少し重なるように。サーモンの向きを揃えると、見た目がキレイになります。6>酢飯を均一になるよう、濡らした指の腹で押さえながら詰めます。7>酢飯をある程度押さえたら、空気を抜きながらラップをかけ指の背でさらにギュッギュッと押さえます。冷蔵庫で30分冷やし固めてください。8>型から取り出し、適当な大きさに切り分け、完成です!(切るときは、包丁を濡らしてください。今回、始めて美味しく感じました酢飯は少し酸っぱめに。スパイスで爽やかな香りを付けることで、臭みもありませんスモークサーモンにスパイスという組み合わせなのに不思議と洋風より和風に仕上がっています。押寿司を作る型をお持ちの方は、それを使ってくださいね手でギュっとしてもキレイにできますが、餅は餅屋!押寿司器には負けると思うので・・ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。今朝、前回の記事のお味噌汁を作り、いただきましたよ♪うちの旦那さんがビックリ喜びました!最初は「ベーコン!?」って言ってたのですが頂くと『美味しい!』って驚いてました♡(。_)ペコリクックパッドさんではまだUPしてなかったですね!何個かたまっているなぁ。押寿司は私もやってみたいなぁ~とずっと思っていたのですが押寿司器を買うなら、コレが欲しい・・アレが欲しい・・としている間に忘れされていました。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。