赤紫蘇ジュース、夏バテや花粉症に効果があり、毎年自作です。赤紫蘇ジュース、夏バテや花粉症に効果があり、毎年自作です。健康2015.06.18赤紫蘇ジュースを今年も作ってみました。この赤紫蘇ジュース、知り合いの方から「のど越し爽やか、夏にピッタリ。あって、健康にいいぞ。」と教えて頂いたのが飲み始めたきっかけです。毎年作っていますが、最初に作った赤紫蘇ジュースは、砂糖が多かったので、甘くできあがりました。次に砂糖を減らすと・・・今度は減らしすぎ~。今は、まぁまぁ気に入っています。この赤紫蘇ジュース、抗酸化作用だけでなく、他にもいろいろな効能が期待できるようです。抗酸化作用:ポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれており、老化や生活習慣病に効果があるとのこと。疲れ目や美肌にもいいそうです。血液サラサラ:必須脂肪酸の一つ、α-リノレン酸が含まれており、血液中の中性脂肪を下げ、血液をサラサラにする効果が期待できるとのこと。免疫力強化:β-カロテンが含まれており、皮膚や粘膜の健康、免疫力の強化が期待できるとのこと。β-カロテン含有量は、野菜の中でもトップクラスとのこと。免疫機能正常化:ロズマリン酸が含まれており、免疫機能を正常化する作用が見つかっていて、花粉症などのアレルギー症状への効果が期待できるとのこと。殺菌・防腐力:ぺリルアルデヒドが含まれており、殺菌・防腐力に効果が期待できるとのこと。胃液の分泌を補助し、消化促進にも効果が期待できるとのこと。食欲増進:香り成分のシソアルデヒドという物質の効能らしいです。夏バテ改善:前記のことが複合的に効くのでしょうが、何が効くか特定は難しいと思います。夏バテぎみって時に飲んで効いたと感じています。重い夏バテに効果があるかどうかはわかりません。個人差はあるでしょうし。赤紫蘇ジュースの作り方これって、自分の好みで作ればいいと思います。配合割合は、クエン酸以外は、5~10g程度ズレてもそんなに味に影響ないと思います。結局、砂糖・クエン酸は飲みやすく、または美味しく飲むという目的が大きいような・・・クエン酸は、酸っぱさに結構効きそうなので、1~2g程度のズレまで許容するって感じです。それぞれの重量の測定は、自分なりに近けりゃいいやって感じ。過去に試した配合割合を最後に記しています。今回は、いつもの1/4、大雑把に作る例です。一束買ってきて、葉だけにしたら94gだった。比例計算すると537ccですが、計りやすい量にした。比例計算すると150gですが、残ってた砂糖が138gだった。基本配合割合は、赤紫蘇の葉300~400g、水2000cc、きび砂糖500g、クエン酸25gです。赤紫蘇の葉の量で、他を比例計算しています。きび砂糖の量は、いろいろ試行してみることをお勧めします。鍋に水を入れ、沸かします。鍋に赤紫蘇の葉を入れます。葉が全部漬からないと不安になりますが、その内、つかります。色もどんどん緑になっていきます。赤紫蘇の赤色が抜けて、緑色になるまで煮ます。ステンレスざるで漉して、葉を除けます。この際、少々の残渣は後で茶漉しで漉すので無視します。残った液にきび砂糖を加え、溶かします。沸かすと溶けやすいです。30~60分ほど放置し、粗熱がとれるのを待ちます。クエン酸を入れ、よく溶かします。茶漉しで漉しながら、ペットボトルなどの密封容器に入れ、冷蔵庫で保管します。2倍以上の容量の鍋を使うことと粗熱をとることを忘れないで。粗熱をとるとは、だいたい人肌温度ぐらいです。鍋サイドにふれて、少し暖かさを感じる程度。夏場は、濁ってくる場合があり、傷みやすい気がします。水垢みたいなのが浮いてると見た目にもあまりいい気分じゃないですし。必要量、使ったらすぐ冷蔵庫に入れます。:その時の気分で3~5倍に水で薄める炭酸割り:水の代わりに炭酸やサイダーで薄める一番人気は、水割りです。朝食時に飲んだり、昼間に外出先から帰宅した際などに美味しく頂いています。その日の気分と冷蔵庫内と相談し、炭酸割りと飲み分けています。赤紫蘇の葉の量は、ピッタリ希望通りというのは難しいです。無農薬の赤紫蘇を入手する赤紫蘇は良く洗うクエン酸は、粗熱が取れてから入れるです。私的解釈なのですが、赤紫蘇の成分を抽出したままで飲むのはちょっと・・・なので砂糖とクエン酸を混ぜてる、と思ってます。有効成分の濃度は、赤紫蘇の葉と水の量で決まるし、また、赤紫蘇自体のバラツキもあるでしょう。計算値通りに正確に測ることはなく、大雑把でいいと思います。黒にんにく、いただきました。健康効果はあるのかな黒にんにくいただきました。健康にいいからたべてみて、とのことでしたが、薄皮をとると初めて見る真っ黒なにんにく、食べ物なんだろうか・・・と多少とも不安がよぎりました。いただいた方には悪いのですが・・・いつもの通り、いろいろ調べてみました。赤しそジュース作りました。赤紫蘇+きび砂糖+クエン酸!!家族からの要望で、今年も赤しそジュースを作りました。グラスはビールのおまけ、氷は冷蔵庫の。^^もちろん味は自分好みに調整してます。ぎっくり腰、運動で痛み和らぐ。予防はバランスボールで。車の運転は無理みたいだったので、寝転んだまま、iPadで症状検索。2019.08.09健康フェブリク、痛風新薬、試して良かった!効きました!!昨年2014年暮れから、痛風の検査値、尿酸値が下がらなくなりました。新薬で8~10の尿酸値が5.8に!!!びっくり。効きすぎって感じですね。いつもと異なる症状がでました。怖い合併症、勉強になりました。健康寿命|純米酢と毎朝の散歩で気になる万歩計の歩数!還暦近くなると気になる健康寿命|日頃口にする食べ物に気を使わないと、と思いつつ、お酢が健康寿命延長に効果大ということで試飲中。デオシーク、試してみる価値あり。|水出し緑茶で安眠にチャレンジ!ジョブチューン|名医たちがぶっちゃける病気を予防する食べ物とそのレシピを紹介してました。その中で水出し緑茶を10日間試した結果と将来用の備忘録として記事に。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンク管理人:おかば湖畔とか、静かな場所でのんびりと過ごしたり、旅するのが大好きな還暦の親父です。日頃は家庭菜園やゴルフを楽しんでおり、スローライフにとても憧れています。ゴルフOutDoor防災PCお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンク管理人:おかば湖畔とか、静かな場所でのんびりと過ごしたり、旅するのが大好きな還暦の親父です。日頃は家庭菜園やゴルフを楽しんでおり、スローライフにとても憧れています。2015年6月このブログのサーバーご。