グットファーム2016.05.01ココロとカラダにぐっとくる野菜づくり「家族と食べたい」「みんなを笑顔に」。それが私たちの野菜作りの原点です。農薬や化学肥料は一切使いません。時に厳しい八ヶ岳の自然のなか、野菜たちはたくましく育ってくれます。安心・安全は当たり前。“ココロとカラダにグッとくる”野菜を目指し、日々奮闘しています。有機JAS認証!現在、グットファームは7戸の家族経営の農家で構成され、全員が有機JAS認証を取得しています。取得には認定機関による書類審査や実地検査があり、維持・更新には費用が掛かります。書類の作成や管理も多岐に渡り、農繁期の中でかなりの時間も割かなくてはなりません。それでも、自分達が手掛ける有機野菜の美味しさや魅力を沢山の人に知ってもらいたいという想いで、安定した有機野菜の出荷を実現する為に全員で有機JASを取得しお客様との信頼関係を構築しています。有機JAS規格では“やむを得ない場合にのみ使用が認められている農薬”がありますが、そういった適合農薬でさえも使用せず、適期の作型を守り、多品目で連作を回避し、防虫ネットなどの資材を活用して栽培しています。全員が新規就農者グットファームのメンバーは皆、新規就農者です。皆元々は違う土地、違う仕事をして暮らしていましたが、農業がしたくて八ヶ岳に移住し、土地探しから栽培・販売方法まで一から野菜づくりをはじめました。