(のじま・しんいちろう)さん。スイカバーを食べると夏を感じられるよなあ。物足りない点を指摘させてもらうと、スイカバーにはスイカ独特の青臭さが足りないと思うんです。果汁は5%しか入ってないし、「スイカってこんな味だったらいいのにな」っていう理想の味になってる。スイカバーの味を先に覚えたチビッコが本物のスイカを食べなくなっちゃうぞ。青臭くてもおいしい味になっていればすべて解決じゃない。いうわけで今回はスイカバーを使って本物のスイカ感をアップデートさせたドリンクを作りますよ。助手くん、これを薄くスライスしてください。キュウリを使うんスね。確かにスイカの皮に近い部分と同じような味がするけど......。冷やしたキュウリをスライサーで薄くスライスする。包丁を使っても問題ないが、キュウリは薄ければ薄いほどよし。スライスできたら、グラスの内側に擦りつけるようにしてくっつけていきます。キュウリの汁を搾り出すイメージで。意外とにおいが強烈ッスね。コオロギとかスズムシが集まってきそう。スライスしたキュウリをグラスの内側から擦りつけながら貼りつけよう。キュウリの汁が搾り出されるくらい強く押そう。スライスしたキュウリをくっつけたら、スイカバーを1本投入して三ツ矢サイダーを注ぎます。あとはグラスのフチを使ってスイカバーを削って溶かしながら飲んでみてください。キュウリの青臭さが完全にプラス要素になってるッス。グラスにスイカバーを1本入れ、冷やした三ツ矢サイダーを注いで完成。ほかのサイダーを使ってもOK。ここに塩をひとつまみ入れるとさらにリアルスイカ感がアップしますよ。サイダーの代わりにサワーを入れてアルコールにしたら、バーとかで出すのもアリなレベルッス。グラスのフチを使ってスイカバーを削って溶かし、味を変化させながら飲もう。ッ......うーん、味は予想どおり爽やかでウマくなったけど、スイカバーの種がチョコなことだけが惜しいな。これは全部取り出して本物のスイカの種を入れちゃいますか。ライター、マンガ家、B級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。無断で複製する事は法律で禁じられています。すべての著作権は株式会社集英社に帰属します。