ごりが出た3人を、さらに調べていただきました。超音波で、血管の中を診てもらいます。画面に映し出されたのは、首の動脈の断面図。すると、血管の一部が盛り上がっているのが分かった。動脈硬化が起きている。3人ともに、血管の盛り上がりが見られました。「血清がにごっていると、動脈硬化につながる恐れがある」のです。気づかないまま悪化させてしまうと、心筋梗塞や脳梗塞につながる恐れも。(実験に参加してくれた3人の動脈硬化は、幸い深刻な状況ではなかったとのこと)さて、にごりの正体ですが、「中性脂肪」。血液ににごりがあった3人は、今までずっと健康診断で正常値だった。カギは、2回目の採血であること。実は、15分間あることをしてから、採血しています。中性脂肪値に関係するあることとは、何なのでしょう?それは、食事。脂っぽくて、ボリュームのあるものを、食べてもらいました。こんな調査があります。1万1000人を対象に、心筋梗塞や狭心症などの発症リスクを調べた。普通の健康診断では、朝食を抜きますよね。だいたい食後12時間後に調べます。食後に血清がにごっているかどうかは、分からない。食後に高くなった中性脂肪値も、時間と共に低くなります。