台湾の食べ物(台北)台湾に来たらなぜか必ず食べる牛肉面。日本のラーメンと比較すると、もちろん、味では日本のラーメンに軍配があがるが、牛肉面なんてものは、台湾でしか、なかなか食べられないのだから、やっぱり、このメニューはハズせないのです。紅焼牛肉麺130NT$(390円)このお店でおすすめしたいのはコレ。辛さはいくつかの段階があって選べる。辛いのダメな人でも辛くないのを選べば大丈夫。僕は小辛を選んだが全然辛さが足りなかった。細麺好きの僕としては、ここの細麺はグッド!あと、牛肉のボリューム感。非常にポイントが高い。希少性+美味というところに価値がある。清燉牛肉麺130NT$(390円)こちらは、淡泊なお味。塩をひとつまみいれたくなるほど。塩ラーメンが好きな人はいいかも肉も薄切り肉で赤いスープのほうにくらべこちらも淡泊。紅油抄手ラー油のかかったピリ辛ワンタンで、小皿の前菜として頼んだ。めんまそのまま食べてもいいし、ラーメンの中にいれてもいい。台湾、なにげない小皿のメンマにもけっこう手をかけて作っている風でこれは、日本のラーメン界も学ぶ余地ありと感じた。あぶらあげあまり味がついていないあぶらあげ。これもラーメンにいれてもいいし、そのまま食べてもいい。牛乳プリンデザートにいい。人に連れてきてもらった。牛肉麺としては有名らしい。観光客は店内にはいなく、ローカルの客でにぎわっていた。25NT$(75円)これも台湾では定番のメニューおいしい。ビールが飲みたくなる。25NT$(75円)これもおいしいけど、上の2つほどではない。100NT$(300円)ここの牛肉麺の牛はスゴイ。肉デカッ!!まるでステーキが3つ入っている、そんな刀削麺だ。味は少し甘い(台湾の牛肉麺は甘味がちょっとある)お店の前で麺を削っている写真一番奥のおじさんが、麺を削っている。いうのは、トマトという意味。このお店の一番の定番は、トマト刀削麺である。前菜その1この前菜は申告制で自由にとって来て食べることができる。これは、レバーとなにかをからませたもの。前菜その2ナスのおひたし。