見た目にもきれいな鱈料理レシピくらし情報『これからが旬。23:45これからが旬。Twitter鱈はデンマークでも人気の魚。気の早い話ですが、ニュー・イヤーズ・イブの伝統的なメニューも、鱈が主役。これからが美味しくなる季節です。ugen(週に2回、魚を食べましょう)」というキャンペーンを数年前にスタートしました。簡単に作れるレシピを、毎週2つずつメルマガで送ってくれます。その今週のレシピのひとつが鱈。蒸し焼きした鱈に粒マスタードのソース、そしてゆで卵とホースラディッシュ、それに真っ赤なレッドビーツのピクルスを添えたもの。シンプルですが、ゆで卵が優しい味を添え、そしてなんといっても、白、黄色、赤のきれいな色がデンマークらしいひと皿です。私は子どもが2人いるママです。今年の4月から小学生になる息子と幼稚園に入る娘がいます。粒マスタード大さじ1~2塩小さじ1/2●作り方1.6cm位の幅に切り分けた鱈を、オイルを少し塗った耐熱皿に並べ、塩・こしょうをして、200度のオーブンで10分加熱する。2.バター、小麦粉、ミルク、塩で、ホワイト・ソースを作る。3.ソースができたら、火からおろしてマスタードを加える。>>12>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!予約期間限定、今だけ最大60%OFF。子どもとのバスタイムが、1本で楽々!リンス不要のオールインワンシャンプー&ボディ!1本で頭から指先まで。なめらかでしなやかなツヤ髪に仕上げます。