今回は一泊二日のツアー。Iターン、Uターンの移住者やこだわりの生産者をご紹介いただき、空き家を見学、夜は西垣さんの民宿に宿泊、という行程です。無農薬有機栽培のミルファームさん。無農薬で肥料にもこだわったもぎ立てのトマトの味は忘れられません。続きましては、養父で「ゆば」一筋80年の老舗。これを見れば言葉は要りませんよね。こちらはIターンによる移住者が営む地元食材を使ったフレンチレストラン。以前奈良でビストロを経営していた方が、ゆっくりとした生活を求め隠居がてらに開いたお店。やってみるとその美味しさにお客さんが殺到し予約の取れない店になってしまい、全然ゆっくりできていないとのこと。その道40年のご主人に直接お話をしていただきましたが、そのこだわりっぷり。仕事に対する深い考え。そりゃ、はやるわ...。重鎮の貴重なお話を伺い、身の引き締まる思いでお店を後にする一行でした。お次はお洒落な自然食カフェ『オークヤード』さん。こちらのオーナーさんは養父市の地の方で、西垣さんの元生徒さん。(西垣さんは元美術の先生)本業は造園業で、お店は奥様が地元仲間の奥様方を引き連れ切り盛りされているそうです。雑誌にも多数掲載されているそうでお邪魔した日も大盛況でした。お洒落で大阪市内にあったらさらに繁盛しそうです。現在、養父市と朝来市には2500件の空き家があるそうですが空き家バンクという制度で市が情報を提供しているのはほんの数%。いろいろな問題があり情報が外に出てこないようです。今回は見学の対象物件として古民家をリクエストしました。田舎の農家さんのお家はほんとに立派。それが大阪では考えられないような値段で購入できます。買い手は見つからない様子。古民家は人気がありますが、実際移住者が住むとなると改修費がかなり掛かり現実的ではないようです。事業用ならまだしも個人で住むのにそんなにお金かけれませんよね。古民家マニアの心をくすぐる佇まい。