岐阜のグルメな居酒屋、味工房あおやまは和食や韓国料理がランチから味わえる居酒屋ですサイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。現在、店舗が工事に入っておりまして一ヶ月の休業とさせて頂いております!12月2日(月)より配食サービスを始動していきます。ランチ営業は新年より始動していく予定でございます。皆様には何かとご迷惑おかけしておりますが何卒よろしくお願い申し上げます。23年と長い間、味工房あおやまを支えて下さいました皆様に簡単ではございますが、感謝申し上げます。夜営業は10月で一旦終了致します。店頭ではご報告させて頂いておりましたが10月28日(月)をもちまして一時閉店させて頂きます!店頭ではご報告させて頂いておりましたが店内工事を経て、配食(お弁当事業)とランチ営業を中心に12月より新たに始動していく予定でおります。消費税率引き上げのため、当HPの料金は9月までのものとさせて頂きます!10月に入りましたら、随時変更させて頂きますので、よろしくお願い申し上げます!大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。オーダー順に一から作りあげていきますので、お時間・手間のかかる料理もございます!どうぞご理解・ご了承頂きますようお願い申し上げます!2019.8.18☆☆☆19日より通常営業☆☆☆2019.7.29★★★お盆のご案内★★★8月11日(日)~13日(火)連休させていただく予定です!※現時点で、上記期間で団体様のご予約が入りましたら、予定変更の可能性あります。8月14日(水)~17日(金)夜営業この機会に是非、大将自慢の和食をどうぞ!お気軽にお問い合わせ下さい。※市場がお休みとなりますので、急な団体様のご来店はお断りさせていただきます。※モノがなくなり次第、閉店させて頂きます。お盆のお集まりにお弁当・オードブルなどのご用命も可能な限り対応させて頂きます。市場の関係もございます、お問い合わせ下さい。店舗でご予約・お召し上がりいただくことも可能ですが発送も可能になるよう、準備しております!どうぞお気軽にお問い合わせ下さい!^^※混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。鵜飼が始まりましたね!鵜飼弁当などのご用命も承ります。夜営業を18時~とさせて頂きます。下記カレンダーは更新させて頂きます。下記カレンダーは更新させて頂きます。大・大・大募集しております!詳細はお気軽にお問い合わせ下さい!お待ちしております♪2019.4.20★★★ご案内★★★4月23日(火)ですがご予約が入りましたので夜の部、ご予約営業となります!代わりに24日(水)をお休みさせて頂きます!まだ先ですが、5月5日(日)第1日曜~7日(火)定休まで連休させて頂きます!またGWの営業日は決まっておりません。_)>2019.4.1★★★急で申し訳ございませんでした★★★3月31日(日)ですが大将の足のケガにより臨時休業とさせて頂きました!2日・3日は連休となります!7日(日)は第一日曜日ですがご予約が入りましたので営業します!またGWの営業日は決まっておりません。昨年もたくさんのお導きを賜りありがとうございました。本年も精進してまいります。変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます!本日2日より、夜営業させて頂きます!2日~4日は18時~22時で営業致します。◎豚しゃぶキムチ鍋セット2300円~(2人前~のご注文)年末、お席の確保が難しくなってきている日もございますのでご注意下さい!※混雑時は、ご予約様・コースのお客様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。オーダー順に一から作りあげていきますので、お時間・手間のかかる料理もございます!どうぞご理解・ご了承頂きますようお願い申し上げます!2018.10.4★★★お知らせ★★★10月4日(木)本日のランチですがご予約様のみのご案内とさせて頂きます。2018.9.28★★★お知らせ★★★9月30日(日)台風の進路によりお休みになる場合があります!(仮)10月7日(日)は第一日曜日ですが、夜営業致します!10月8日(月)9日(火)を連休させて頂きます!カンジャンケジャンご予約・発送します!※しばらく不漁のため、市場確認後のご案内とさせて頂きます。簡易包装でのご準備となりますので、その点はご了承頂けますようお願い申し上げます。店舗でご予約・お召し上がりいただくことも可能ですが発送も可能になるよう、準備しております!どうぞお気軽にお問い合わせ下さい!^^※混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。オーダー順に一から作りあげていきますので、お時間・手間のかかる料理もございます!どうぞご理解・ご了承頂きますようお願い申し上げます!2018.8.10★★★お盆のご案内★★★8月12日(日)お休み8月13日(月)通常営業8月14日(火)~16日(木)夜は通常営業ランチはコースでのご案内とさせて頂きます!この機会に是非、大将自慢の和食をどうぞ!(事前予約にてランチ営業)お気軽にお問い合わせ下さい。8月17日(金)通常営業お盆のお集まりにお弁当・オードブルなどのご用命も可能な限り対応させて頂きます。市場の関係もございます、お問い合わせ下さい。カンジャンケジャンご予約・発送します!まだ簡易包装でのご準備となりますので、その点はご了承頂けますようお願い申し上げます。店舗でご予約・お召し上がりいただくことも可能ですが発送も可能になるよう、準備しております!どうぞお気軽にお問い合わせ下さい!^^※混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。オーダー順に一から作りあげていきますので、お時間・手間のかかる料理もございます!どうぞご理解・ご了承頂きますようお願い申し上げます!2018.8.6★★★ご案内★★★お盆のご予約を頂戴しておりますが8月11日に集中しております。他の日はまだ余裕がございます。お日にちがお決まりになりましたらお早目にお問い合わせ下さい。部より、通常営業致します。事後報告になりましたが、16日~20日ランチ迄、お休みさせて頂きました。その間、お店に足を運んでくださいました皆々様には、大変ご迷惑おかけいたしました。今後ともよろしくお願い申し上げます。今月は諸事情により、急に2・3日お休みを頂戴する可能性があります。事後報告になってしまうかもしれんません。誠に申し訳ございませんが、チーズ・バター・食材などの高騰により少しメニューを改定させて頂きます!また、6月は第1日曜(3日)→第2日曜(10日)をお休みさせて頂きます!よろしくお願い申し上げます。特別メニューにて、お昼・夜ともに営業予定!一度にご来店が集中しますと、お断りすることがございます。ご予約優先させいただいております。可能な限り、お電話頂けると幸いです。5月6日(日)第一日曜の為、お休みご予約が入るようでしたら、変更のする可能性があります!皆様のご予約、お問い合わせ、ご来店お待ちしております!2018.2.28ビールメーカー値上げによるご案内!(業務用)3月よりアサヒ・キリン各社が、4月よりサッポロが業務用アルコール等が値上げとなります!そのため、取り扱いのあるアルコールを見直しさせていただきます!どうぞよろしくお願い申し上げます。本年も、新年の食卓に彩りを添えることができましたらと願い『あおやまのお節』のご予約を受け付けております!(残り10)その他、とらふぐのてっさ・てっちり・アンコウ鍋・お造り盛合せリクエスト等も可能な限り承りま!また、忘新年会のご予約も承っております。週末、25日以降に関しましては、混みあってきておりますので団体様は早目のご予約をお勧め致します!31日は、お節のお引渡し1日はお休みを頂戴します。新年2日より営業予定です。市場がお休みの為、特別メニューでのご案内になります。決まりましたら、その都度ご案内させて頂きます。皆様のご予約・おい合わせお待ちしております!^^2017.10.21★★★うなぎ枡まぶし★★★ひつまぶしを岐阜らしさに!鰻のひつまぶしは有名ですが、岐阜らしさ!を考えてあおやまでは、全国シェアNo1の『枡』を使用しました。福を呼び寄せよう!あおやま特製タレに一杯目は普通に二杯目はとろろと薬味で三杯目は熱々お出しをかけてお茶漬け風にどうぞご賞味下さい!2017.9.2★★★ご案内★★★9月3日(日)夜、ご予約が入りましたので、通常営業致します!代わりに、4日(月)ランチ営業⇒4日(月)夜をお休みさせて頂きます!よろしくお願い申し上げます。本日8月8日~20日迄お盆を含め、現在のところ夜は休まず営業させて頂きます。再度、お知らせさせて頂きます。夜はひっそり臨時営業するかも?よろしくお願い申し上げます。道中、どうぞお気をつけて、お越し下さい!お待ちしております!2017.1.7営業日変更のお知らせ≪至急≫1月9日にご予約頂戴しましたので1月8日・・・お休み1月9日・・・夜営業に変更させて頂きます!急な変更で申し訳ございませんがよろしくお願い致します。2017.1.2◇◆◇新年あけましておめでとうございます◇◆◇!今年もよろしくお願い致します!1月の営業のご案内です!1月2日・・・夜のみ営業1月3日・・・夜のみ営業1月4日・5日・・・お休み1月6日・・・夜のみ営業1月7日・・・夜のみ営業1月8日・・・夜のみ営業1月9日・・・お休み1月10日より通常営業お気軽にお問い合わせ下さい!市場が休場のため、特別メニューのご案内になります!※お休みに団体様のご予約が入った場合、変更になる場合があります。※随時、下記カレンダーは更新させて頂きます。※混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。大・大・大募集しております!詳細はお気軽にお問い合わせ下さい!お待ちしております♪2016.12.18『あおやまのお節』のご案内をさせて頂きます!今年もお節のご予約を受け付けております!最後のラストスパート、一つ一つ丁寧に愛情込めてお節を仕上げます!新年の食卓に彩りを添えることが出来ましたら幸いです!お気軽にお問い合わせ下さい!※混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。大・大・大募集しております!詳細はお気軽にお問い合わせ下さい!お待ちしております♪2016.5.25お休みのご案内!!❤^^5月30日(月)は、エアコン取り付けの為お休みとなります!2016.4.25GW営業のご案内!!❤^^4月29日~5月7日まで休まず営業します!皆様のご予約お待ちしております!2016.4.6ご入学・ご進学・ご就職おめでとうございます。あおやまでも新しいメニューが登場!2016.3.16春ですね...3月3連休は営業します!詳細は下記のカレンダーで!混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきますので、お花見弁当のご予約も承り中!❤^^スタッフ急募!週末に出られる方優先、ランチスタッフ・夜スタッフともに募集しております!お気軽にお問い合わせ下さい!2016.4.6ご入学・ご進学・ご就職おめでとうございます。あおやまでも新しいメニューが登場!現時点で、GWは営業します!ご予約お待ちしております!詳細は下記のカレンダーで!混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。週末に1日でも出られる方優先、ランチスタッフ・夜スタッフともに募集しております!どうぞよろしくお願いします!お気軽にお問い合わせ下さい!2016.3.16春ですね...。3月3連休は、日曜日含みますが営業します!詳細は下記のカレンダーで!混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。大将一人ですので、なるべくご予約頂けると幸いです!旬のお魚、新鮮なお造りはもちろん、美味しいと言われる煮付けまで、これからも大将のセンスでご提供させていただきます。週末に出られる方優先、ランチスタッフ・夜スタッフともに募集しております!お気軽にお問い合わせ下さい!2016.1.5あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます!混雑時は、ご予約様をご優先させて頂いております。引き続き、ご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。^^2015.12.31今年も1年、味工房あおやまを有難うございました。限定3012月31日午後引き渡し予定です!2015.11.2811月30日(月)所用によりランチお休みさせて頂きます。!忘新年会シーズンに頑張って入れる方を大募集!≪急募≫!お気軽にお問い合わせ下さい♪(*^^*)2015.04.15ランチメニューを一部追加しました。2015.03.13ドリンク(日本酒・焼酎)が抜けておりましたので、追加しました!2015.02.06「味工房あおやま」として生まれ変わりました。今後ともよろしくお願いします。岐阜の味工房あおやまはランチや自慢の和食が味わえる居酒屋です岐阜市の『味工房あおやま』は、和食をはじめ、洋食から韓国料理まで幅広い料理が愉しめるお店です。しいものをお値打ちに!をモットーにお気軽に立ち寄れる場所としてオープン致しました。大将自慢の居酒屋料理と一緒に、こだわりのお酒も豊富に揃えております。美味しい愉しい『あおやま』を存分にご堪能ください。