「おかき」と「あられ」は、餅米から作られます。「あられ」は、霰から連想されるように、小粒のおかきを指します。平成最後の夏がやっと終わって食欲の秋がきました。猛暑で頑張ったからだに美味しいものをみつけました。岡山県のある地域で地元の人々が主に自分たちで食べるために栽培してきた地域自慢の「サツマイモ」。老舗の煎餅店、江戸みやげ本舗『進世堂』は、明治初期に東京・築地に創業。現在は6代目が五反田でお店を営まれています。底力がすごい近年、お煎餅に使われているお米は外国産であることをご存知でしょうか。お取り寄せかりんとうよりも柔らかな食感。人気観光地の湘南・江の島。わたしもオン・オフを含め数回訪れたことがありますが、いつ行っても観光客の行列ができているお店があります。昭和14年に創業、現在三代目が切り盛りしている『宮栄商事』。少なくとも、私はそう思っていました。駅構内の売店では、行楽のお供にピッタリやお菓子やおつまみが並びます。電車に乗る前に、どれにしようか悩むのも楽しい時間。見ているだけで心躍る、手に取ればパーティシーンが思い浮かぶ。新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。先日ご紹介した「杵屋のぽてち」。新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。宮城県内のどのお土産屋さんでも必ずと言っていいほど姿を見かける「みやぎのあられ」。佐藤千夏お取り寄せ味付けは塩だけ!素材力が光る石川県「稲ほ舎」のかきもちとあられ味付けは塩だけ。シンプルを極めて美味しいかきもちを作るには、お米のおいしさが物を言います。岐阜県岐阜市にある山川醸造には昔ながらの木桶が並びます。手掛けるのは中部地方で使われることの多い溜醤油(たまりしょうゆ)。