2019日本酒を飲む時に使用する徳利。日本酒好きの方ならひとつは持っておきたい酒器ですね。そんな徳利ですが、その形状から「洗いにくいな」と思ったことはありませんか陶器はキレイに洗わないとカビが生えてしまうことがありますカビを生えさせないためのポイントは、使用後、しばらくお湯に浸しておくことです。陶器は吸水性が高く、内側までお酒の成分が入り込みやすくなっていますこのお酒の成分を、お湯に浸すことで抜いてしまうわけです。酒抜きをしないと、日本酒の糖分やアミノ酸などが栄養となり、カビが発生してしまいます。お湯に浸して徳利からお酒を抜いた後、洗浄します。徳利は口径が狭くなっていて、内側までしっかりと洗うことが難しい形状をしていますね。徳利を洗うのに便利なのが、細長い形状のブラシ。豚毛でできている徳利専用ブラシもありますが、注ぎ口専用ブラシでも代用できます。