流通スーパーニュース小売サービス業のためのナレッジサイト検索:結城義晴のBlog[毎日更新宣言]すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。日本とニューヨークには、14時間の時差がある。その日本は明日が大寒。氷点下の気温で、雪も降り始めた。(株)ロピアのニューヨーク研修3日目。リードするのは田中尚也さん。昨2日目の夜は、15チームに分かれて、それぞれに夕食体験をした。そのチームごとの報告があった。自分たちでテーマを決め、レストランを探して、そこでそれぞれの体験をして、その内容を報告する。全員が互いに評価し、投票し合う。プレゼンテーション能力も競い合う。しいもの好き、そして行動力・実行力。テキストのPrologueに書いた。優秀チームが表彰される。朝の発表会が終わると、3日目の視察。今日はマンハッタンを巡る。コロンバスサークルへ。いつ来てもすばらしい。左手に青果部門があって、この立体陳列とカラーコントロール。シーフードの対面売場は、これだけのスペースを割いて、大展開。ミート部門も長いながい対面の陳列線。奥にグロサリーが並ぶ。寿司バーからピザのショップになる。「グロサラント」を実現させた店である。「ホールボディ」と呼んだ。今、ピックアップセンター。