がんこ店主が、旬の素材、鮮度にこだわり、素材の味を変えない料理を心がけて提供しております。素材をくずさず、手間ひまをかけて手造り感を伝える心で調理をしております。春は海山の香を、夏は岐阜の名産長良川鮎も天然物にこだわり、秋は香の松茸、きのこづくし。冬は各種鍋料理・ふぐ料理から、カニ、岐阜ブランドの飛騨牛のすきやき、注文が通ってから揚げるフライパンでの天ぷら、カキフライなどは心待ちのお客様の声がいただけます。本サービスは、株式会社ぐるなびが提供するサービスです。掲載情報に係わる著作権は株式会社ぐるなびに帰属します。弊社は、一切責任を負いません。掲載内容に関しましては情報提供元である株式会社ぐるなびへお問い合わせください。掲載依頼につきましては受け付けておりません。「行きたい♡」には、株式会社ぐるなびが提供する「チョットぐ」数を表示しています。「チョットぐ」数が高い=多くの人に注目されている人気店をあらわします。