(写真提供Mちゃん)以前は、スタッフの誕生日を盛り上げようと、でっかいグラスにビールを入れて豪快に飲んでもらったりしていましたが、そんなことをする余裕が無いくらい沢山のお客さんからた〜くさんビールを御馳走になっていました。5年の月日を感じずにはいられませんでした。なかには、スタッフの誕生日と知らずに来店したにも関わらず、帰り際に「彼に一杯ご馳走してあげてください。」とお金を置いて帰った方も。惚れてまうやろー!名古屋から遥々駆けつけてくれた方もいらっしゃいました。ほんと、HOPMANは素敵なお客さんに恵まれています。皆さん、どうもありがとうございました。今日は昨日の反動でのんびり営業が予想されますが、本日のHOPMANもどうぞよろしくお願いいたします。ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のフードメニューの案内です。本日提供のフードメニューは全部で46品。美味しいよっ!樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。BROWN】が登場です。名前の通り、スモークモルトをつかったブラウンエール。色は、ダークなブラウン。経験も踏まえて、八種類のモルトに加えてオーツ麦もつかったぼくらとしてはかなりモルティな仕上がりの、このビール。6.5%と、やや高めの度数も相まって、オイリーで複雑な味わい。いえ、やっぱりぼくらのビールですから、アメリカとNZの二つの品種を中心にホップもたっぷりつかってますので、決して甘ったるくはありません。IBUは55ってところです。ダークなチョコレートみたいな香りに、ちょっとトロピカルフルーツとかを思わせるホップの印象。そこに、スモークモルトのほのかな香りが加わります。「ほのかに」と書きましたが、「スモーク」と聞いてイメージするほど、その香りは強くはないです。逆に飲み飽きしないバランスに仕上がったのではと思うのですが、いかがでしょうか。グリルした肉等、料理との相性もいいと思いますし、ホッと落ち着いてビールを味わいたいなんて時にもいいのではと思います。(玉村本店/長野)○僕ビール、君ビール。(サンクトガーレン/神奈川)----------------------------------------------------------------------------------<HOPMANニュース>○12月14日(月)の営業ははお休みさせていただきます。