またたびライフまたたびライフまったり、また、旅にでる。良かったらシェアしてね!千円でべろべろになる、せんべろ。大衆居酒屋もいいけど、我が家でおつまみを作れば毎日がせんべろです。家で簡単におつまみを作って楽しもう、という不定期開催コーナー。今回は超絶簡単にできるキャベツとコンビーフ炒め。のんべえにはたまらない居酒屋メニューです。・・・お好みで今回はスーパーに良く売ってるサラダ用の千切りキャベツミックスを利用します。これだと包丁まな板すら使わずにいけるのでおすすめ。サラダ用だから人参とか紫キャベツが入ってるのもご愛敬。我が家のおつまみだからいいのです。見るとコンビーフもコンビーフじゃないしねこれ。コンミートってなってる。(調べてみたら牛肉以外が入ってるとコンミートになるんだって)なお、オリーブオイルはごま油でもOK。ようするに適当でいいってことです。手順1:フライパンの上でコンビーフをほぐすまずはコンビーフを開封!コンビーフ缶って独特の形しててこれを開けるのが楽しいのです。なに?コンビーフを開けたことがない?せんべろ初心者ですな?こうやって鍵みたいなやつに缶の端っこをセットしてねじねじ。一周すればカパっと開きますよー。フライパンにオリーブオイルを入れてコンビーフをほぐします。火は弱火でやれば大丈夫!この時点でおいしそうだ!手順2:キャベツをフライパンにぶち込むコンビーフがほぐれたらキャベツを入れて混ぜましょう。キャベツは火を入れるとかさが減るから結構いれても大丈夫!ぼくが買ったのは200g入りだったけど多分これくらいがちょうどいいバランスです。してきたら塩こしょうを適当にいれます。コンビーフの塩味で味が付いてるからなくてもいいくらい。手順3:お皿に盛ってマヨネーズをかけるもう完成です。早い!ほんとに10分くらいだし洗い物はフライパンだけ。アレンジするならにんにくを入れるのもいいだろうし、マヨネーズと一緒に七味をパラパラしてもいいんじゃないかな?ぼくはパセリをぱらぱらして洋風な感じで攻めてみました。簡単なのにアツアツでも冷めてもおいしい。コンビーフだけだと身体に悪いことしてる気がするけど大量のキャベツを摂取してるからなんとなくヘルシーな気も。写真は盛り付け用ということで、できあがった量の半分くらい。2日に分けて楽しめる!我が家でせんべろするだけならお皿に盛らずにフライパンからがっついてもよし!背徳感というスパイスがさらに味を引き立ててくれるでしょう。んー、ハイボールかなぁ?完成!今夜もせんべろだ!手順をおさらい。手順1フライパンの上でコンビーフをほぐす2キャベツをイン!しなってきたら塩こしょう3お好みでマヨ&パセリをのせましょおさらいするほどもない簡単メニュー。ド定番じゃないけど大将がホワイトボードに日替わりで書く系のメニューですね。これで350円くらい。キャベツを自分で千切りする努力をすればもっと安く済むよ。ぼくはせんべろルールとして2缶くらい+おつまみで1,000円以内としています。今回の場合は3缶くらい飲めちゃいますね、じゅるり。さぁ、今夜も飲むぞー!※お酒は適度に。酒は飲んでも飲まれるな。3泊4日で宮古島を遊びつくす3インドにはもう行かない!その理由はやっぱりアレだよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトぐりこ3年前は海外に行ったこともなかったのに、ひょんなことからオフショア開発のBSEとしてホーチミンと日本を行ったり来たりする生活に。それがきっかけで「旅」に目覚め東南アジアを中心にいろいろな国を旅するようになった、自由人にあこがれる半自由人です。趣味でホーチミンに来た人に観光案内グルメ案内もやってます。ホーチミンに旅行に行くけどどこがおすすめ?って人もお気軽にご連絡ください。