記事一覧お魚雑学レシピライフカルチャーお魚がある生活って、素晴らしい。福島県相馬市の水産加工会社が運営するWEBマガジンです。10:55今回はカレイの煮つけの作り方レシピをご紹介します。カレイの煮つけは三陸地方で年取りの魚のされている、とてもポピュラーな料理です。10:48今回は常備菜にぴったりなタコの酢の物のレシピをご紹介します。生ダコの処理にも触れていますので、是非ご覧ください。17:16生牡蠣を使った、牡蠣のオイル漬けの作り方レシピをご紹介しています。毎日の晩酌が楽しみになります。12:38漁獲量、流通量共に少なく、非常にマイナーな存在になっているヒラツメガニですが、実はとっても美味しいカニ。そんなヒラツメガニの旬、味わい、下処理、料理などをご紹介します。17:09日本の魚で最もポピュラーな魚、鯛の旬を解説しています。鯛の種類、桜鯛、もみじ鯛の基本情報等も合わせてご紹介。10:55今回はカレイの煮つけの作り方レシピをご紹介します。カレイの煮つけは三陸地方で年取りの魚のされている、とてもポピュラーな料理です。10:48今回は常備菜にぴったりなタコの酢の物のレシピをご紹介します。生ダコの処理にも触れていますので、是非ご覧ください。17:16生牡蠣を使った、牡蠣のオイル漬けの作り方レシピをご紹介しています。毎日の晩酌が楽しみになります。12:38漁獲量、流通量共に少なく、非常にマイナーな存在になっているヒラツメガニですが、実はとっても美味しいカニ。そんなヒラツメガニの旬、味わい、下処理、料理などをご紹介します。17:09日本の魚で最もポピュラーな魚、鯛の旬を解説しています。鯛の種類、桜鯛、もみじ鯛の基本情報等も合わせてご紹介。18:57ブリとヒラマサの違いと見分け方を紹介しています。11:44余ったフライで作れる、フワトロな卵とじ丼の作り方レシピをご紹介します。今回はアジフライで作りましたが、白身魚フライ等でもアレンジ可能です。11:28今回はカレー粉で作る、ちりめんシラスのドライカレーをご紹介します。ちりめんの魚の旨みがスパイスに良く絡んで絶品です。11:13今回は大きめのカエリちりめんを使って、ペペロンチーノパスタを作りました。大きめのチリメンは魚らしい味が強く、お料理にオススメですよ。10:34今回はヒラメの食べ方をまとめてご紹介しようと思います。平べったい見た目がカレイとそっくりですが、味わいは全く違うお魚です。今回は余ったお刺身のアレンジ食べ方や、美味しい加熱レシピをご紹介します。17:51しじみを使った「しじみラーメン」の作り方レシピをご紹介しています。中華スープの素を使うと、こんなに簡単に作れるんですよ。11:16しじみの基本情報、砂抜き等の下処理、食べ方レシピ等をご紹介します。17:42今や高級魚でメジャーな存在になったのどぐろ(アカムツ)。今回はそんなのどぐろの旬や産地等の基本情報と、食べ方を合わせてご紹介します。18:25今回は牡蠣の旬について特集しようと思います。真牡蠣と岩牡蠣、それぞれの美味しい時期と、安全に食べる為に必要な知識をご紹介します。17:33お刺身におススメな貝をプロがご紹介します。加熱しても美味しい貝ですが、新鮮なものが手に入ったら是非お刺身で食べてみて下さい。スーパーや鮮魚店で見かけるホッキ貝。その食べ方や下処理の方法が気になりますよね。して注目されているアカモク。TV番組のたけしの家庭の医学でも紹介されました。今回はそんなスーパーフードのアカモクの、成分/効能/産地/旬と収穫時期/食べ方等を特集したいと思います。芸能人の渡辺直美さんや庄司智春さんが発症して話題になったアニサキス症。今回はアニサキス症の予防方法、症状、なりやすい魚、ならない刺身等をご紹介していきます。ご自分で釣った魚であれば比較的簡単に熟成魚が作れるのです!5つぶ貝の食べ方・下処理をお魚屋さんが解説!|刺身/煮付け/アヒージョ今回は、つぶ貝の基本情報とあわせて食べ方や下処理の方法をご紹介します。水産資源としてとても重要なイカ。塩辛や、するめ、などの加工品も多く、最も身近な水産品ほひとつと言っても過言ではないと思います。福島県相馬市で愛されているホッキの炊き込みご飯です。目が大きくどこか愛らしい見た目のお魚、メバル。スーパー等でも見かけない為、味わった事が無い方が殆どではないでしょうか。今回はそんなメバルの煮つけや刺身等の定番から、カルパッチョやムニエル等のお洒落な食べ方レシピを、メバルの基本情報とともにお届けします。魚の味を激変させる締め方、神経締め。今や気軽に食べられるイカ。私も水産の世界に飛び込んで、一番最初にに覚えたのがイカの捌き方でした。11:35この度、サイトを公開いたしましたのでごらんください。Reserved.この内容で送信します。よろしいですか?キャンセル。