成分は、マンガン(6.29%:0.22mg)、次はナイアシン(5.83%:0.7mg)、そして、ビタミンB6(4.17%:0.05mg)、銅(3.75%:0.03mg)、リン(3.5%:28mg)、となります。成分の過剰はありません。水稲五分かゆ玄米(げんまい)は、稲の果実から籾殻を取り除いた米を指し、精米されていない状態のものを言います。水稲(スイトウ)は、水田で作られた稲を意味し、五分粥は米の十倍量の水で炊いた粥を言います。白粥(しらがゆ)は、米を水で炊くのみのもので、具を入れず、多くは味付けしていないものを指します。一般には、梅干しなどの漬物や納豆、みそ、佃煮、しらす干し、塩からなどを添えて食されます。近年ではレトルトパックなどに入れたものや缶詰、フリーズドライ粥などにしたインスタント食品やレトルト食品などが出回っています。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。