大根は3cm厚さのいちょう切りにする。厚揚げは熱湯にさっとくぐらせ、ペーパータオルで水けを拭き取り、6等分に切る。鍋に煮汁のだし汁、大根を入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、残りの煮汁の材料を加えてふたをし、弱めの中火で約15分煮る。大根に竹串を刺してスッと通ったら厚揚げを加え、さらに約10分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごまを加えてからめる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)ごぼう...10cmにんじん...10cmツナ缶...大さじ1・酢、砂糖、練りがらし魚の湯引き梅ソースの作り方ねぎは長さを半分に切って中心まで縦に切り目を入れ、芯を除いて開く。端から縦にせん切りにして水に放し、水をしっかりきってしらがねぎにし、器に盛る。白身魚は、さくの場合は薄いそぎ切りにする。熱湯にさっとくぐらせて氷水にとり、しっかり冷えたら水をふき取って1にのせる。梅は種を除いて包丁で細かくたたき、ボウルに入れて酢、砂糖を加えて混ぜ合わせ、2にかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。厚揚げを使った献立1週間ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえの作り方ごぼうは皮つきのままたわしでよく洗い、皮むき器で薄くそぎ、さっと水にさらし、水けをきる。にんじんも、皮むき器で薄くそぐ。鍋に湯を沸かし、1をさっとゆでてざるにあけ、粗熱をとって水けを絞る。ボウルにツナを缶汁ごと入れ、酢大さじ1、砂糖、練りがらし各小さじ1/2を加えて混ぜ、2も加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。削りがつお...5gかぶのすり流し汁の作り方かぶは皮を薄くむいてすりおろす(繊維が残るようなら、厚く皮をむくとよい)。ざるにあけて、自然に水けをきる。かぶの葉は粗みじん切りにし、水けを絞る。鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらうす口しょうゆを加えて混ぜる。水溶き片栗粉を加え、少しとろみがついたら、すりおろしたかぶを加えて混ぜ、さっと煮る。器に盛り、かぶの葉をのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。