|食の宝庫キルギス新世界読書放浪ただ読んで思ったことを書くだけ。楽天ブックスAmazonhonto図書館ユーラシア文庫。ユーラシアブックレットには「美味しい中央アジア」があるが、その著者でもあるので、リライトではあるのかもしれん。ロシアと中国の食の交差点と言うと、中央アジアの食の独自性を無視しているみたいで何なのだが、食の宝庫になるにはそれだけ異文化食を受け入れるということなので、多様性は必然である。ドゥンガン人は簡単に言えばキルギスに住む回族ルーツの人たち言語も食文化も回族に近いものとなっているという。アシュリャンフーという麺料理は涼粉からだそうだが、リャンフーだけではお腹が空くので、麺を加え、キルギス語で食べ物を表す「アシュ」を足しアシュリャンフーになったのだとか。トラックバックURLはこちらhttp://neto.blog10.fc2.com/tb.php/18049-bba44833Home.プロフィールAuthor:neto記憶倉庫として活用させていただいています。Glim.)PROFILECOMMENTTRACKBACKLINKSARCHIVESEARCHneto記憶倉庫として活用させていただいています。]ポロと旅する&あさちゃん。└[【生態系】の口コミ情報を探しているなら]人気のキーワードからまとめてサーチ!(04/02)新書野郎FC2ブログ用検索キーワードを入力する事でFC2ブログから記事を検索出来ます。(セレクタからサーバーを選んで記事を検索して下さい。(ブログ内検索)キーワードを入力する事でブログ内の記事を検索出来ます。