最寄り駅で、交通の便が良いところです。和菓子・洋菓子と同じフロアで、イートインコーナー「グルメステーション」の中にあります。近鉄百貨店はいつも多くの方で賑わっていますので、当店へも多くご来店いただいています。自慢を教えてくださいお客さまからご注文いただいた後、調理からご提供まで、すばやく対応できることです。カウンター席のみですし、リンガーハットでは、日本一敷地面積の狭い店舗ではないでしょうか。店舗が狭いことは、メイトさんの動線が限られているというデメリットがあるものの、「提供が早い」「お客さまとコミュニケーションがとりやすい」というメリットに変えられていると思います。実際に調理している様子が見られるので、お客さまに安心していただけるのではないでしょうか。それと、同じフロアの他店の従業員の方と仲が良いんですよ。そのため、フロア全体がアットホームな雰囲気になっているかと思います。当店の横は某有名たこやき屋さんで、奥にはカフェがあります。新歌舞伎座の公演の際に立ち寄っていただくお客さまが多いかと思います。女性の方が多いですね。常連の方も多くいらっしゃいます。お店が混み合うお昼時を外して、近鉄百貨店の従業員の方や、同じフロアの従業員の方にも、よくご来店いただいています。土日ですと、ご家族連れの方も多くいらっしゃいますね。当店ではお子さまメニューを取り扱っていないのですが、小さなお子さまがいらっしゃる場合は、長崎ちゃんぽんをシェアしていただいたりしているようです。長崎ちゃんぽんは、麺1.5倍、2倍は増量無料ですので、シェアしやすいですよね。お店づくりで心がけていることはありますか?一番混み合う12時前後~14時過ぎころまでは、常に100%のフル稼働!席のご案内や提供時間を素早くするようにしています。調理道具や食材の配置を工夫して、短時間でおいしい料理をご提供できるように心がけています。調理道具は配置を工夫して、効率よく調理できるようにしています。食べられる限定商品について教えてください当店限定ではありませんが、期間限定販売の「白菜たっぷりちゃんぽん」がおすすめです。レギュラー・スモールとも、白菜がたっぷり!300g使用しています。豆乳クリームスープはやさしい味わいでコクがあり、女性に人気の商品です。身体が温まりますし、寒い日にピッタリのちゃんぽんですね。白菜たっぷりちゃんぽんに使う白菜は、店舗で丁寧に下処理。イチオシのメニューを紹介してくださいスナックシリーズがオススメです。ご年配の方、あまり量が食べられない方でも、野菜がたっぷりで麺が少なめですので、ペロッと食べられますね。長崎ちゃんぽん・皿うどんでスナックシリーズがありますので、ちょっと小腹がすいて・・・という時にもおすすめです。それと、当店は長崎皿うどんの持ち帰りが税込500円で、とってもオトクなんです!餡は冷めにくいので、少しの移動でしたら、温かい状態で持ち帰っていただけるかと思います。それに、餡と揚げめんが別容器に入っていますので、時間が経ってもパリパリの麺をお楽しみいただけますよ。メイトさんたちはどんな人たちですか?学生さんなど若い方が多いので、明るく元気なメイトさんばかり!皆さん真面目に、一生懸命とりくんでくれているので、助かっています。同じフロアの従業員の方とも仲良くなりやすいですし、アットホームな雰囲気のお店になっていると思います。B2F電話番号06-6770-5150URLhttp://shop.ringerhut.jp/shop/r0910/※役職・メニュー等は取材当時のものです。