岩牡蠣もそろそろ市場に出回り始めるころです。夜市」には、七尾湾から能登黄金蟹、鰯が入荷しております。黄金蟹とは、ベニズワイ蟹と本ズワイカニ(加能蟹や松葉蟹とよばれるもの)の間にできたハーフ蟹で1000匹に1匹しか見られない幻の蟹です。黄金蟹と呼ばれる由来は、茹であがると口のまわりが金色に変色することからそう呼ばれています。チヌ、黒曽以が入荷しております。サヨリ、生ホタルイカが入荷しております。チヌ、カワハギ、鱸、柳鰆、生ホタルイカが入荷しております。