ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。中東料理」という本と見つけてしまい、なかなか中東料理ってよく知らないし、どんな物があるのだろうと興味が湧き立ち読みすると、もう美味しそうな料理ばかり!ということで、買ってみました笑こちらの本です。「食事」という意味があるそうですよ!そして世界最小のパスタといわれています。原料はデュラム小麦という種類で、パスタと一緒だそう!作り方は、小麦と水をこねて網で何度もこして作るそうです。最近では輸入系のスーパーなどにもたまに見かけますよね!クスクスはアフリカ、アラブ各国からヨーロッパ、アメリカやブラジルなどにも広がり今ではポピュラーな食べ物となっています。日本では、まだまだ日常食になるのは遠そうです。!なんと、結構海外セレブの間で、ヘルシーだからと人気のフードみたいです!!調べてみると・・・クスクスは100gあたりなんと112g!お米よりも、普通のパスタよりもカロリーが低いんです!素晴らしい!しかも、クスクスは水分で膨れるので、食べるとお腹の中で膨らみ満腹感を得られるため、実際には100g食べなくてもお腹いっぱいってことですね!まさに女性の味方!!!つい海外セレブで人気のフードというと、気になってしまいますよね。セレブがヘルシーといって食べてるんだから間違いない!と、なぜか思ってしまいます。色々な食べ方があり、サラダに混ぜてサラダごはんみたいな感じで食べるタイプや、カレーの様にスープやソース系をかけて食べるタイプ。他にもアレンジしたものが増えたり、デザートの様にして食べたり、様々!今回はソースをかけて食べるタイプを作ってみました!!!まずは、クスクス。(スプーン1杯ほど)1.まず、クスクス100gに対してお湯100gを用意します!2.お鍋か、ボールのようなもの、少し深めなお皿にクスクスを入れます。3.そこに、沸騰した同量のお湯を注ぎ入れます。4.お湯を注いだら、オリーブオイルを適量入れて蓋をして5分!5.5分たったら、スプーンでまぜパラパラの状態にします。作ったので、簡単すぎてビックリしました!そこに、お好みでスープ的なものをかけたら完成です!今回は、とりあえずトマトベースのソースをつくりました!かけるソースは本当に、パスタとほとんど一緒で全部合いそう。クスクスは水分をよく吸うので、パスタのソースよりは少しシャバッとスープに近いものが良さそうです!それはお好みですね!そして今回作ったトマトソースのクスクスがこちら!なんだかいきなりそれっぽい中東の食べ物みたいになりとても満足笑そして、食べてみると・・・・・美味しい!!!!!え、美味しい!!!!!ということで、クスクスはほぼパスタなので普通に美味しかったです!笑ただ、ほろほろのつぶつぶなのでご飯に近い感覚で食べるという感じでした。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。