琴平荘」で修行した店主さんのお店で2015年6月25日にオープン。開店前の混雑時のみ番号札を配付。店員さんが順番どおりに案内してくれます。グループで並ぶ際には全員揃ってから並ぶ。後から合流は禁止の記載あり。店舗前に待ち合い席×2、店内にも待ち合い席×3あり。店舗前の自動販売機で購入したドリンクは店内に持ち込み可能。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。テレビが設置されてます。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。琴ののメニューなどケンちゃんラーメン全10店舗制覇の「ケンチャニスト」2周目を完結するツアー。ケンちゃんラーメン遊佐店からの~ケンちゃんラーメン酒田本店からの~ダイニング・カラオケ・ヒットパレードからの~ケンちゃんラーメン鶴岡店からの~5軒目はこちらへ。琴の・訪問8回目スープは丸鶏主体の鶏ダシと飛び魚の焼き干し、煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープに、チャーシュー用の豚肩バラ肉を煮込んで豚の旨みをプラスした醤油清湯。今回のスープは特に煮干しの存在感が肝になっている印象で、ブワァーっと押し寄せる旨みに加えて、ほんのりビターな後味が何ともクセになる味わい。豚肉由来の肉ダシ感もスープに奥行きを加えていて、鶏油の香味も絶妙な塩梅で馴染んだ極上の醤油清湯。(ていがく)の平打ち縮れピラピラ麺で、麺肌がザラッとした独特な食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。肩バラチャーシューはトロッと柔らかく肉の旨みしっかり。琴のニグめしニグめしは所謂「チャーシューライス」ですが、チャーシューが旨いのでその美味しさは間違いない鉄板サイドメニュー♪そのまま食べても、中華そばのスープでつゆだくにしても良し。202定休日:木曜日(祝日の場合は営業)営業時間11:00~15:00席数:24席カウンター×84名掛けテーブル×14名掛け小上がりテーブル×3駐車場:8台位(店舗前)最寄りの交通機関など鶴岡駅から6080mバス停→西黒瀬から90m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。