新しいフライパンを買いました。その名前だけでオシャレ感アップです。価格:4,914円(税込、送料別)もちろんデザインもスタイリッシュ。普通のフライパンと違うのは、横に張りだした部分があること。これは何かというと注ぎ口なんですって。左右にあるので、利き手がどちらでも使いやすい。蓋をずらすと口が開いて、蒸気を逃がすのにも役立ちます。この「○」を取っ手に合わせると、密閉されますフタをくるっと回してずらすと、注ぎ口になります。蒸気を逃がすのにも使えますちなみに、同じ形で鉄製とアルミ製の二種類があるらしいのですが、我が家では悩みに悩んでアルミを購入。鉄製の方が傷みにくく長く使えて、ガンガン加熱できて魅力的ではあったのですが、最初に焼き込みをしたり油を馴染ませたりしなければならず、ちょっと面倒。あと、鉄は重さも気になります。いうわけで、手軽に使えるアルミのフライパンをチョイス。サイズは18cmです。このフライパンで何が作りたかったかというと、スパニッシュオムレツ。納豆のスパニッシュオムレツ」というのがありますが、こちらがこの柳宗理のフライパンを使ったものです。今持っているのは26cmのフライパンで、これだと卵6個以上入れないと、薄ーいオムレツしか作れなかったんですよね。これだと卵3個からで作れます。普通のオムレツも作りやすい。フタ付きなので、蒸し焼きにできます。このフライパンなら滑りがよいから、ひっくり返すのも簡単そう!表面も滑りよく、卵料理なども注ぎ口から皿につるんと上手く出てくれます。卵料理の最難関、最後の最後の盛り付けで「ぎゃー、くずれたー」と叫ぶことも少なくなりそうです(←よくやる)。あと、さすがの柳宗理、スタイリッシュなデザインなので、そのままテーブルに並べても「面倒なので、フライパンそのままで出しました」感ゼロ。この日の夕ご飯はパエリヤにアヒージョと鍋・フライパンごと出しまくってみましたが、かえってオシャレ感ある食卓になりました。デザイン性よし、機能性よし。これから我が家で活躍が期待されるフライパンです。フライパンのまま食卓に並べてオシャレっていいよね。洗い物減るし♪ちなみに、鉄製にも焼き込み要らずのファイバーライン加工されたもの、アルミ製には内側が黒いものと白いもの、サイズも18cm・22cm・25cm、蓋あり蓋なしなどなど、同じデザインでもいくつかバリエーションがあるようです。↓焼き込みするタイプの鉄製フライパン。自分で手入れからきっちりやりたいというこだわり派におすすめ。価格:2,106円(税込、送料別)↓鉄製なのに、焼き込み入らず。IHでも使えるという優れもののファイバーライン加工です。»コメントコメントをお寄せください。暮らしスタイリスト・一人暮らしアドバイザー。♪フリーリポーター、ナレーター、ディレクター。センターと7年のキャリアを重ねる。透明感のある声と粘り強い取材力が強み。詳しい記事は『冷え取りのこと1』『冷え取りのこと2』。詳しい記事は『朝ヨガ』。9歳までに伝える「誕生」のしくみ(大葉ナナコ著)」。詳しい記事は『いのちはどこからきたの?』。ナイルインデラカレー。詳しい記事は『辛くないカレー』。