熱したフライパンにごま油をたらし、ほぐした麺を鍋肌に押しつけて焼く。少々焦げめがつくくらいまできれいに焼く。それは皿に取りだしておき、またフライパンを熱して油を入れ、ショウガ、ニンニクを炒め、醤油と片栗粉でもんでおいた豚バラ肉を炒め、白菜、キャベツ、葱、人参を入れて炒める。ほどほどに炒めたら、塩、中華スープを入れ、ちょっと煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。ジャガイモをゆでてつぶしてマヨネーズをつけただけのポテトサラダを作り、ご飯を炊いて、焼きそばをおかずに食べる。寒かったので、コンブとちりめんじゃこでだしをとり、白菜、人参、カブ、葱、小松菜を入れた雑炊をつくる。あわせて、鶏手羽先と大根を椎茸と昆布だし、醤油、みりんなどで煮る。食:12時、あんかけ焼きそば、ご飯、ポタージュの残り、ポテトサラダ、納豆。打ち合わせなどで終日外出。出る前にきちんとごはんを食べる。水底がつくっておいたイワシの味醂干しを焼く。豆腐、油揚げ、小松菜、ジャガイモで味噌汁をつくる。夜は、帰ってからオムライスをつくる。鶏肉がなかったので、鶏皮を使う。タマネギ、人参、スナックエンドウを炒め、ご飯を炒めて、ソース、ケチャップで味付け。別のフライパンでオムレツをつくり、途中でご飯をのせて丸める。豆腐とワカメと大根葉の味噌汁付き。購入:タマネギ、アジ。