ようこそ!お待たせしました!前回は、赤坂「青野」の新店舗を御紹介しましたが、このブログでは「赤坂もち」はまだ登場していませんでしたね。「赤坂『青野』といえば赤坂もち」というほど有名な看板商品を。)というわけで今日は真打ち登場、今年最後のブログの〆に「赤坂もち」に御登場願いましょう。前回の「らむれーぜん大福」が、21世紀の青々と葉を茂らせる青年期の樹木のような赤坂「青野」の味の一つとしますと、今日の「赤坂もち」は芽吹いたばかりの赤坂「青野」が生み出した銘菓。くるみと黒糖が練り込まれた柔らかなお餅に香り高いきな粉がたっぷりとまぶしてある「赤坂もち」。元祖です!赤坂「青野」の「赤坂もち」は一つ一つ小さな風呂敷で包んだような風情のお菓子です。この赤坂「青野」の「赤坂もち」を差し上げると、「桔梗屋の『信玄餅』に似ている」という人がいらっしゃいます。確かに、信玄餅やその他にも「赤坂もち」の形に似ているものもありますが、違う、違う、違いますよ!赤坂「青野」が元祖で、他のお店が真似をしているのよ。自分が作ったかのように自慢をしてしまうのがおかしいですが。「赤坂もち」は、赤坂「青野」の初代が遠ざかる江戸の姿を惜しみつつ創ったものだそうです。明治32年といいますから、今年で116年。赤坂もち(遠ざかる江戸を惜しみつつ...)赤坂「青野」1899年、明治32年というのは、現在の港区赤坂7丁目にお店を構えたのがその年ということで、それ以前の22年間は、五反田にお店があったそうですので実際はもっと長いことになりますね。ちなみに現在の赤坂7丁目にお店を開いたのは赤坂「青野」の2代目、一三太郎さん。「ふみたろう」さんです。戦争を乗り越えて先祖は台東区谷中の出身で、お店で売るだけではなく荷を担いで街頭でも売っていたそうです。迎えた明治維新、飴の類いの駄菓子売りから大福、ぼた餅、ようかんといった餅菓子屋に転業します。神田にあったお店も五反田に移転しました。赤坂「青野」は営業を続けました。お砂糖はありませんでしたが飴屋時代の経験を活かし、甘みの材料に様々な工夫をこらしたということです。お店のあたり一帯は空襲で全焼したそうですが土蔵に収納していた製造器具は、戦災をまぬがれ終戦を迎えることができました。戦後の昭和22年、赤坂「青野」は株式会社となって3代目、鑑次郎が、代表取締役に就任。赤坂見附駅前に3丁目支店1978(昭和53)年には、赤坂見附駅のすぐそばに赤坂見附店を開店しています。平成元年に4代目、啓太郎が継ぐものの平成12年に他界。5代目、現当主がお店を継ぐことになりました。赤坂「青野」の伝統を守りながらも一方で、赤坂らしい粋な味を求めて味の探求に努めていらっしゃるということです。加山又造作品のモチーフで「赤坂もち」を包む今日御紹介の、「赤坂もち」は、初代店主がつくり出したものですが、小風呂敷に包むかたちにしたのは3代目だそうです。赤坂「青野」この「赤坂もち」を包んでいるものは文化勲章授章画家でもある加山又造の作品のモチーフをデザインしたものだそう。お菓子を入れてくれる紙の手提げ袋も心が配られています。こちらは大きな方の、いつもの手提げ袋ですが、「赤坂もち」の模様とお揃いの涼しげな観世水の模様です。小さな袋の方は、季節ごとによって違います。春は「桜」で、夏は「鮎」。(赤坂「青野」)秋は「萩」、そして冬が「月」。見た瞬間の派手さはないものの見れば見るほど美しさが感じられる模様。四季にあわせて替えるという心配りは、和菓子を大切に扱っている赤坂「青野」ならではと思わされます。2015年を惜しみつつ......2015年も今日で終わります。今年は、赤坂「青野」にとって大きな躍進の年だったようです。みなさんにとって、2015年はどのような年でしたか?私は毎年のことではありますが今年は特にたくさんの方のお世話になりました。本当に色々なことがありすぎて、珍しく少々痩せたほど。ありましたが現在は回復した上にもとの体重より増えてしまったのがまことに残念な年の暮れではあります。大変です、大変です、もうすぐ大晦日!どうしても今年中に、赤坂「青野」の新店舗についてお知らせしなければならないことがあったというのに......。新しいお店を赤坂に出したからです。赤坂「青野」は2014年までは、デパートは別として赤坂に2店舗、赤坂7丁目の本店(A)と赤坂見附駅の入口の赤坂3丁目支店(B)がありました。赤坂サカス店」(D)です。2店舗ともお店の規模は小さいものの、さすがにポイントを押さえたというべきお店の場所。溜池山王サテライト店」(赤坂1-5-15)。場所は前回、御紹介したアークヒルズのある六本木通りから、外堀通りまで行ったちょうど角にあたる場所。溜池サテライト店」(写真/「赤坂経済新聞」)そう、宝くじ売り場です。この場所は以前、宝くじ売り場だったのだそう。お店は小振りでも内容は充実していますよ。限定商品もあるようです。濃厚なトマト味の餡(!)の「とまと大福」や、レーズンを練り込んだ白餡を、ラムレーズンを使った餅生地で包んだ「らむれーずん大福」等。赤坂「青野」この個性的な大福は、すでにネットでも話題の人気商品のようです。赤坂サカス店」そして赤坂「青野」の今年出店、2店舗目がこちら赤坂サカス店。赤坂サカス店」は9月1日にオープンしました。東京くるりぃむパン売り場のお隣です。近づいてみましょうか。赤坂サカス店」サカスカフェの右半分が、赤坂「青野」のお店のようです。青野がまだなかった時のサカスカフェの写真はこちら。数ヶ月前のことをもう忘れていて写真を見ても思い出せないとは......)今年の3月に、サカスカフェで赤坂「青野」の赤坂もちと桜餅を臨時に売っていたことがありました。赤坂「青野」ですから9月1日にオープンした時も、期間限定の青野の出店かな?、などと思っていたのですがそうではなくて本当のオープンでした。それもそのはず、赤坂「青野」の5代目店主の青野啓樹さんは。赤坂サカス店についてこんなことをおっしゃっています。「少しでも利便性のよいところに店を構えたかった。7年前から赤坂の玄関口である改札口に置くことを考えていた」と。(「赤坂経済新聞」)7年経って店主の念願通りに、赤坂駅の改札前にオープンしたというわけですね。溜池サテライト店」とは異なり。平日が10時から夜7時半まで土日祝日は、11時から夜8時までとなっています。赤坂サカスと一緒ということで年中無休。現時点では、赤坂にある青野4店舗の中で唯一無休のお店ということになりますね。ようこそ!アークヒルズ2015年冬ピエール・ガニョールのあるANAインターコンチネンタルホテルを出るとあたりはもう真っ暗でした。2015年冬のアークヒルズのイルミネーションがきれいです。毎年、この季節になると六本木ヒルズや東京ミッドタウンのイルミネーションを御覧いただいてきました。六本木ヒルズのイルミネーション六本木ヒルズのイルミネーション並木道も東京ミッドタウンの広大なお庭のイルミネーションもとっても素敵です。東京ミッドタウンのイルミネーションあっ、赤坂サカスを忘れてしまいました、ごめん。赤坂サカスのイルミネーションはこちら。赤坂サカスのイルミネーションでも、今年のアークヒルズのイルミネーションもなかなかですよ。4者がそれぞれ個性的なイルミネーションを展開してくれるのは嬉しいかぎりです。アート集団「ミラーボーラー」さて、今年のサントリーホール脇のイルミネーションですが、ミラーボーラー(MIRRORBOWLER)というアート集団の作品です。ミラーボーラーとは、数百個ものミラーボールを使用して「宇宙と和式美」を表現するアート集団。FESTIVAL」の会場装飾で大きな反響を呼びます。2003年(写真/「鉄になれやわらかな時間よ」)森の中に数百ものミラーボールが生み出した壮大な光の幻想空間。見てみたかったというよりは体験してみたいという感じの作品。様々なジャンルのメンバーからなるそうです。アークヒルズのクリスマスツリー(制作/ミラーボーラー)ミラーボーラーのクリスマスツリーポラリゼーションフィルムという偏光フィルターを使ったクリスマスツリーは本邦初公開だそう。見る角度によって色が様々に変化します。クリスマスツリーの点灯は11月20日に始まり、12月25日で終了。点灯時間は夕方の5時から11時までです。サントリーホール脇の滝のオブジェの方は来年、1月3日まで点灯しているそうですので、お近くの方はどうぞ。先ほどのライトをアップしてみると、こんな感じですが、この色は何色というのでしょう?パステルカラー?レインボーカラー?いえ、夢色ですね、きっと。