葡萄畑に囲まれたレストランでした。飾り折り食前酒はハーブコーディアル(ローズ)のスパークリングワイン割りを。ノンアルはグレープフルーツのカクテル。アミューズグールはエスプーマで仕上げたゴールドラッシュのスープパン1つめ2杯目は予約時のサービス特典で、ボルドーの白、プティット・シレーヌ・ブラン。2016ソーヴィニヨンブラン80%ということで、今の季節にちょうど良い、すっきり爽やかなワインでした。夏野菜のトマト煮とモッツァレラチーズのグラチネアヴァンデセールでレモングラスのムースとライチのグラニテあんずソルベとココナツグラス、旬のスルーツのパルフェ紅茶とコーヒーに生チョコ今回、今後の旅のこともあるので、フルコースのメインを1つに減らして貰い、前菜を1品追加(フォアグラのテリーヌ)するという変則技でお願いしました。食べたいものの、メイン2つはもう無理ゲーなので😅なんていいつつも、パンがまた美味しくて、普段はあまり食べないようにしているのですが、今回は結構食べちゃいました。(最初と2個目が半分、3個目はほぼ全部)近くで懇意にしているパン屋さんのパンだそうですが、既に外売りは閉業してしまっているとのこと。イエットさんがよく分かる、お勧めの紹介記事はこちらです。19:47門構えというか、店先の雰囲気からして間違いなさそうな感じが出てますね。シェフが修行時代に訪れた、フランスシャンパーニュ地方のキュイジーヌをイメージしたレストランだそうです。18:12素敵ですね。本場もまた素晴らしいのでしょうけど、日本でそれが味わえるというのも。北杜市は、近くにグレイスの三澤ワイナリーと、サントリー登美の丘ワイナリーと白州蒸留所があるので、キュイエットさんはまさに酒好きにとって、かなりナイスな場所にあります😄。その際には、桔梗信玄餅で有名な台ヶ原金精軒本店の水信玄餅も是非お試しください。向かいに七賢の蔵元もあります。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。サイトを作成%d人のブロガーが「いいね」をつけました。