Gunjiこんばんは。前の日曜日、秋田の田沢湖に生ハムを仕込みに行ってきたんですがかなりの降雪で、数時間で20センチも積もるほどでした。火曜日に東京に戻ると、暖かくてびっくり。水曜日も18度もありましたし。今週末くらいから、また冷え込みが増すようです。12月に突入し、忘年会シーズン到来です。お酒の席も増えると思いますので、体調には気をつけてお過ごしください。久しぶりにカルヴァドスのご紹介です。カルヴァドスの最良産地とされる、フランスはノルマンディー地方ペイドージュにある蒸留所。小規模ながらも由緒あるシャトーでは数百種類ものリンゴを使い、昔ながらの伝統的な製法で生産されています。現在ある300以上ものカルヴァドス生産者の中でも、非常に高い評価を得ているトップブランドからリリースされたシングルカスク。信濃屋さんのプライベートボトリングですが、オフィシャルボトルからのプライベートボトリングは非常に珍しく、限定216本のみのリリースです。シングルカスク』グラスに注ぎたては爽やかなグレープフルーツの香り。徐々にリンゴのコンポートやリンゴの焼き菓子、シードル。時間が経つとウッディで白檀のような香木の香りに。ボディは甘く、アップルパイ。チョコレートやエスプレッソなどとの相性が良いようです。世界中の各都市を代表する5つ星ホテルなどにおいても、ハウスカルヴァドスとして取り扱われているブランドからのシングルカスク。無くなる前に一度お試しください。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。ブログ2020.02.15.2月休業日のお知らせこんばんは。しておりましたが、変わらずゆるゆると営業してお2020.01.05.1月休業日のお知らせ明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりまして、有り難うございました。