404Kcal斬新な一味唐辛子の使い方が料理の幅を広げます。人参は7〜8mm厚さの輪切りにする。じゃが芋は一口大に切り、水でざっと洗う。キャベツは大きくザク切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、熱くなってきたら、玉葱、人参、じゃが芋、キャベツの順に加えて炒める。全体が熱々になったら【A】の材料を加えて煮立て、豚肉をほぐしながら加え、弱火で10〜15分煮る。仕上げに味をみて塩、こしょうで調える。料理メモ♪季節を選ばないおいしさ。一味唐辛子の量は好みで加減して下さい。ちなみに七味唐辛子の場合、唐辛子以外にも色々な風味の薬味が入っているので、このシチューには、ちと不向き。唐辛子いっぽんの一味唐辛子でバシッときめましょう。