店内には、普段の生活の中で気軽に楽しめる穀物原料の調味料や加工品、お菓子など様々な食品が並んでいる。砂糖や人工甘味料を一切使わずに作る豆乳ベースの「じろあめソフトクリーム」や石川県の公式マスコットキャラクター「ひゃくまんさん」を模したキャンディと煎餅も好評。2-24-7石川県金沢市野町の「にし茶屋街」にある甘納豆の専門店。芸妓から常連客へのおもたせとして始まり、口コミや芸能人愛用のお取り寄せグルメとして評判になった店である。大納言小豆や金時豆、ひよこ豆、うずら豆、大豆、黒豆など様々な素材を使い、しっとりと仕上げた甘納豆は、保存料や着色料をできるだけ省いた優しい味わい。手頃な価格の金沢土産として観光客に人気である。店舗の奥には夏季限定(不定期)のテイクアウトカフェがあり、特製のまめみつを使ったかき氷などが楽しめる。西茶屋街は、規模が小さくてあまり見るところがないと聞いていましたが、西茶屋街に来た目的は、ここの甘納豆を買うことでした。僕は北海道出身なので、お赤飯には、甘納豆を入れます。お正月には、是非、ここで買った甘納豆を入れて、お赤飯を炊いてもらおうと思います。他に甘納豆の詰め合わせを買い、お茶のお供に食べたいと思います。22石川県金沢市の「近江町市場」内にある老舗のかまぼこ店で、創業は明治9年(1876)。「造って売る店」のキャッチコピー通り、地元の素材にこだわった手作りの練り製品を販売し続けている。取り扱う商品は、地元の食卓に欠かせないかまぼこ・ちくわ、鍋だね、食べ歩きグルメとして人気の揚げ物など様々。名物は熟練の職人が仕上げた加賀伝統の味「氷室ちくわ」である。毎日朝9時頃から11時頃には、出来たてのかまぼこが味わえる。2-19-13金沢の「にし茶屋街」にある昔ながらの豆腐店で、厳選された大豆とこだわりの水でつくる濃厚な豆腐や揚げ類を販売している。名物は、たっぷりの大豆を使った「豆乳ソフトクリーム」。4月から10月のみの限定商品で、豆腐の風味と自然の甘さ、なめらかな口当たりが人気である。持ち帰りには、あっさり味で醤油にも合う「とうふアイスクリーム」も好評。世界の食品ダイヤモンド行列の絶えないコロッケ屋として有名な店で、地元の買い物客や観光客で賑う「近江町市場」内にある。店頭には揚げたてサクサクのコロッケがずらりと並び、持ち帰りのほか食べ歩きグルメとしても人気。定番の「昔風コロッケ」「肉コロッケ」「野菜コロッケ」だけでなく、甘エビやタコ、カニなど海の幸を使ったコロッケも好評である。市場の中を散策してる時に見つけて食べて見ることにしました。甘エビコロッケと肉コロッケを食べることにしました。甘エビコロッケは人生初だったので未知の味で、どこを食べても甘エビいますよ・・って感じの存在感がある一品でとても美味しかったです。肉コロッケは、普通のコロッケと食べ比べの意味で食べました。普段食べるコロッケよりお肉が多い感じの贅沢コロッケでした。豊かな香りと旨味、すっきりとした後味が特長。店頭には、昭和天皇に献上した「献上加賀棒茶」やティーバッグ式の日本茶など、多彩な商品が並ぶ。淹れたてのお茶を気軽に楽しめるテイクアウトメニューも人気。佃煮専門店で、加賀野菜や国産の厳選素材を使った無添加の佃煮を製造・販売している。看板商品は、クルミの殻を模した最中の中に「くるみ煮」を包んだ「加賀の白峰」。店内には他にも、最中にお茶漬けの具を入れた「器茶漬け」や魚の佃煮、加賀野菜のスイーツなど、独創的な商品が多数並んでいる。詰め合わせ商品は金沢土産にも人気。以前お土産で頂いた最中に入った佃煮が美味しかったので、それを求めていってきました。店内にはいろいろな種類の佃煮があります。試食ができるのでいろいろ頂いてみました。加賀の白峰という胡桃の入った最中が美味しかったですね、もちろん購入しました。3-16-7石川県金沢市東山の古い街並が残る一角に佇む麸専門店で、創業は明治8年(1875)。小麦粉は北海道産にこだわり、生麩に使うもち米粉も国産のものだけを使用。昔ながらの手作りで丁寧に仕上げる麸の数々は、老舗ならではの確かな味わいが評判である。「ふ」と書かれたのれんをくぐった先には、生麩や焼麩、麩菓子などが並ぶ。麸料理の店「宮田・鈴庵」を併設しており、麩をメインにした懐石料理や和スイーツなどが味わえる。4-22石川県金沢市西念にある卵菓子の専門店。自然豊かな自社農場で大切に育てられた「天来烏骨鶏」が産む貴重な卵を使い、カステラやプリン、バームクーヘンなどの卵菓子を製造・販売している。看板商品の「烏骨鶏かすていら」は、しっとりとしてキメ細かな口あたりと優しい甘さ、濃厚な卵の風味が特長。地元では贈り物として親しまれており、金沢土産にも人気の逸品である。ブランドで知られる老舗酒蔵の直営店で、石川県金沢市にある。創業は寛永2年(1625)。契約農家の米と白山の恵みである仕込み水だけで醸す純米酒は、食通・酒通の間でも評判の味わい。人気銘柄の飲み比べや蔵内の見学ができる蔵元見学ツアーも実施。丸大豆醤油や生醤油「ひしほ」、塩糀などヤマト醤油味噌の商品を販売しているほか、店内でも味わえる「糀ドリンク」などのテイクアウトメニューが人気。色がついた「醤油ソフトクリーム」は、濃厚なミルクの味とほどよい塩気がマッチした新感覚のスイーツ。1-17-28石川県金沢市弥生にある郷土料理と漬物の老舗で、創業は明治8年(1875)。塩漬けのブリを同じく塩漬したのかぶに挟み、糀で漬け込んだ金沢の伝統食「かぶら寿し」が有名である。29石川県七尾市にある大正15年(1926)創業の小さな醤油店で、明治時代築の土蔵造りの建物は国の登録有形文化財に指定されている。手作業の温もりを込めた醤油づくりは代々女性の手で受け継がれており、体に優しく老若男女に愛される味わいを生み出している。石川の主要エリア北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。