野菜のスウプ野菜のスウプ2005.02.20そんな訳でごろごろしている週末、昨日の晩ごはんにはかぼちゃと新じゃがと玉ねぎをコトコト煮込んでスウプを作りました。おっと、急にスープをスウプと書き始めたのは会社の友人に森茉莉のエッセイを紹介して貰って忽ちハマったため。美味しそうな話をしていた人、というのと森鴎外の娘、と云うことしか知らず、エッセイストだったのを今更知りました。これがまた痛快で大袈裟で、しかも溜まらなく美味しそうな記述のオンパレエドなのです。今はお借りして読ませて頂いてるけど、これは自分で買うしかない気がだんだんしています。その内きちんとご紹介しますね。レディサラダという赤い皮の大根はそのままほんの少しの塩でパリパリと。パンは、賞味期限ギリギリの生クリーム1パックを投入して焼いたもの。乳脂肪分が高いせいか、耳がビスケットのようにカリッと甘い。ケーキのような風合いなリッチな味わいでした。膨らまなかったけどね。これに合うかどうかは疑問が残りますが、アイルランドのキャセルブルーファームの青カビのチーズ。青カビの進み具合を見ていくのは、悦ですね、生を感じられて。お風呂がかびるのは厭です、断じて。有名で最近やっと触れた例としては、モンティ・パイソン。これも別の同僚が貸してくれた物で「ベスト・オブ・モンティ・パイソン」。beansと云ってて、具体的に浮かんできたりとかギャグ以外にもイギリスのエッセンスは散りばめられてます。出てくる一人は、マシュー南(藤井隆くんの)のお手本となったのでは?!とも思いました。個人的には、アメリカ的な言い回しを揶揄したのやドイツ対ギリシャのフットボールがツボでしたね。入門篇で私は好き!と判断しましたのでイギリス&お笑い好きとしては今後も追及したいテーマとさせて頂きます。