稲穂の風景お知らせアクセスご予約・お問い合わせ稲穂の思い30年前、息子のアトピーがきっかけで食の大切さを知り食の学びを始めました。その後、食育がまだ知られていない時、食育のNPOを立ち上げ、四日市の保育園・幼稚園で食育劇や講演活動をしてきました。その後、当時は自然食の店がまだ四日市にはなかったので、自宅を開放して、自然食レストランを開業しました。開業して2ヶ月後、今は亡き大切な方とのご縁をいただきました。その方は、食と語り合い、食のいのちを生かし、食と一体となって、食の喜びの料理を作られました。いつも明るく、どんなことも喜びと感謝に変え、鏡(人の見本となる)となって生きた方(女性)でした。どこにもない食の喜びの料理を出す店へと変わりました。その中で、いただいたものは料理だけではありませんでした。本当の事を伝えてくれる『いのちのひびき』がありました。いただくひびきの一つ一つは、今までに聞いたことも、見たこともない。