暮らしを取り巻く環境に主体的に関わることを目的とし、食のつくり手を特集した「情報誌」と、彼らが収穫した「食べもの」をセットで2カ月(奇数月)に1回お届け。新たな食体験を楽しめる情報誌です。私たち編集部の使命は、つくり手の思いやこだわりを伝えるとともに、食の生産現場から食卓までの過程を伝えること。そこには食の本来の価値があります。こだわりのつくり手を特集するからこそ、私たち編集部もこだわりを持って誌面づくりに取り組んでいます。毎号「紙の種類」をコンセプトに合わせて変えていることも、こだわりの一つです。いやいや全然面白くない...ぶつぶつ言いながらデザインができるんだな〜これが。