生乳ヨーグルトブルーベリーマフィン。~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~旧ブログ:クモノイト食堂。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。blog日々の拙い料理の記録です。広い心でお許しいただけたら幸いです。経歴や掲載誌情報、プロフィール詳細はメニューの「profile」に掲載しております。ご依頼・お問い合わせはメニューの「contact」からメールにてお願いいたします。誠に申し訳ございませんが、ブログでのコメント欄は閉鎖しております。ご感想などはinstagramへ頂けたら嬉しいです。@nolyric_sささきのりこ。生乳ヨーグルトブルーベリーマフィン。2011年06月10日バタコ、1回、休み・・・いや。生乳ヨーグルトブルーベリーマフィン。ばななははいっていませんよ。朝食にもぴったりなヨーグルトのマフィン。※オーブンは200度程度に余熱。※バターは溶かしておく。※ブルーベリーは洗って水気を拭き取っておく。1.卵を溶きほぐし砂糖を加えよくすり混ぜ、砂糖が溶けたらヨーグルト・レモン汁・レモンの皮、最後に牛乳を加え混ぜる。2.薄力粉とベーキングパウダーはよく混ぜてふるい、1に加えて粉けがなくなるように混ぜ、溶かしバターを加える。3.ブルーベリーにグラニュー糖大さじ1をまぶし、上に飾る分以外を2の生地に入れざっくり混ぜ紙を敷いた型に流し込み、ブルーベリーを飾る。4.180度に落としたオーブン(下段)で35分焼いてデキアガリ。※ブルーベリーを生地に混ぜ込む時はざっくり混ぜるだけに。※フレッシュブルーベリー入りなので焼き時間が若干長めです。