私が作った日々の献立をご紹介しています。※私が使った鶏肉は鶏手羽中を半分に切ったものです。普段は鶏手羽元をよく使いますが、その時安いものでどうぞ。※厚手でしっかり蓋のしまるお鍋を使ってください。わが家では必ずSTAUBです!~作り方~1>鶏肉に塩を揉み込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。水気を拭いたらキッチンペーパーか脱水シートで挟み空気を抜きながらサランラップで包みます。ジップ袋などに入れ、冷蔵庫で1日漬けこみます。2>鍋に鶏肉、水、昆布を入れて火にかけ沸騰したら酒とすりおろした生姜を加えてアルコールを飛ばし蓋をして弱火で15~20分煮ます。3>白菜を太めの細切りにし、鍋に入れます。ダシ用の昆布も細切りにしておくと、スープと一緒に食べられます。4>15分ほど煮込み、白菜がとろとろになったらオイスターソース・胡椒・塩などで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。