850円10/1オープンの新店。偶然なのだろうけど、コラボでもすればいいのに。いうことで、大盛の食券を購入。前客なしだったので、テーブル席に案内される。スープは「丹波黒どり」を使用した濃厚な鶏白湯。麺は中細ゆるウェーブ。パツッとした歯応えが残る。低温調理の鶏チャーシュー2枚、メンマではなく味付けエリンギとろろ昆布は珍しいが若干の酸味が気になる。薬味にたっぷりの青ネギと白ネギ。味玉は黄身が流れだす半熟、割る前から判る。卓上には黒胡椒と昆布酢。豆板醤・おろし生姜・おろしニンニクは冷蔵庫から。味変してスープまで完飲・完食。ブログランキングへリンク咖喱帳面はてなブログをはじめよう!aratahさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。