本日もピーカン、カンカン照り体感温度は35度。本日は頑張って、お昼前に到着。待機リストは締め切られていなかった。ホッしかし、すでに店の前では根性我慢の行列が12:10頃記帳、すでに前には50人ぐらいの名前が。「2時間はかかるかと・・・」(???!!!!)(しばし耳を疑う)この炎天下の中、2時間待ちは熱中症の餌食に。いうわけで、たまたま近所にあった図書館へ避難。転んでもタダでは起きないワタクシの人生。再訪してまもなく、ようやく名前を呼ばれる。ときすでに14:45。最初に訪れてからすでに約3時間が経過しようとしていた。中へ通されて間もなく、おそらく喫茶室の待ちリストは締め切り。15時ぐらいまでには待機リストに記帳しなければいけないようです。ご興味のある方、心して訪れてください。中に通されてまたさらに待つこと15分。高さ約25cmはあるという、そびえたつ氷のタワー。半分はホワイトの練乳がけ。半分はお抹茶シロップ。本格抹茶の味が濃厚です。名物の八雲もちをはじめ、7~9種類程度の和菓子がその日その日でメニューを変えて入っているとのこと。店の内装を手がけたある建築家からのアドバイスとのこと。大きな大納言粒あん、漉し餡、水羊羹、草もち2個、栗甘露煮(半個)、わらび餅、白玉団子2個、栗鹿の子1個、八雲餅1個、葛餅、みつ豆寒天?以上11種類。並ぶ価値のある繊細で肌理細やかな削りで新雪のよう。屋台で頂いたかき氷を思い出しました。中の和菓子も、ひとつひとつが上品で妥協がなく、かき氷とはいえ、これだけ盛りだくさんの内容なのでかなり満腹になれるメニューでした。見た目だけでこの清涼感と高級感。すばらしい日本の粋です。笹をひとつひとつ手作業で丁寧に巻いています。この画鋲(というかピック)で竹筒の底に穴を開けます。出てきました出てきました。見とれるほどに美しい。これぞ日本の美の真骨頂。味わいもまた、非常に上品でさらっとしていてみずみずしく、きわめて、雅。並んだ甲斐がありました。本日は図書館にも行けたし、ワタクシ的にはかなり充実した一日でした。極上のスイーツを堪能できました。都立大学駅周辺では人気の1、2を争う有名な和菓子店「ちもと」。行動遅く、夕方訪問しました。目黒通り沿い、信号渡って歩道橋下近く、徒歩3分。店の外まで行列が出来ている。