【ウチ来て!達人】自然の食材を使った手作りナチュラルスイーツライフスタイル暮らしお菓子作りは難しそう、と思っていませんか?実は、コツさえ掴めば本格スイーツは簡単に作れるのです。そこで今回は、ナチュラルスイーツ作りの達人をマンションにお招きし、みんなでプチシュークリーム作りに挑戦してみました!達人PROFILE遠藤真紀子(えんどうまきこ)フランス菓子店、オーガニック・カフェ勤務を経て、東京吉祥寺に「喫茶ポァン」をオープン。ブログではナチュラルな素材にこだわった日替わりメニューを公開中。ブログ:http://poannn.exblog.jp/1.マンションでお菓子教室プチシューにチャレンジ!今回、達人に教えてもらうのは、プチシュークリーム。今回は、北海道産の薄力粉、自然な環境で育った鶏の有精卵、産地にこだわった粗目(ざらめ)砂糖や黒糖など、達人おすすめのナチュラル素材を用意しました。「育ち盛りの子供にも安心して食べさせられるね」と会員さんたちの期待も高まります。スイーツ手作りの経験は?今回集まってくれた5人の会員さんたち。「お菓子作りは、まったくの初心者」という方から、「月に1、2度はパーティで作る」というベテラン、「以前シュークリームに挑戦したけれど、皮がうまく膨らまなかった」という方まで、キャリアはさまざま。「プチシューなら、失敗が少ないですよ」という達人の心強い言葉に、一同ほっ!「よーし、ばんばろう!」と気合いが入ります。今回のレッスンは、マンション内のスタジオを使いました。キッチンスペースと会議スペースを組み合わせれば、30人は入りそうな広い空間。キッチンは対面式で、オーブンや冷蔵庫もついていて、お子様のお誕生日会やクリスマスパーティなどに使っているそうです。「利用料も安いので、気軽に利用できるのが嬉しいですね」(会員の堀田さん)。リサーチ研究員募集中!一緒に新しいマンションの暮らしを考える「リサーチ研究員」にぜひご参加ください。マンション・ラボではアンケートやプロジェクトなどを通じて、マンションライフを充実させるためのアイディア・ご意見を大募集中!ぜひリサーチ研究員へのご登録をお願いいたします。18歳以上でマンションにお住まいの方がご登録いただけます。