分Tweet3連休の最終日は天気も良くないし家にて過ごす。3度の食事は島の名残のように全てが島で獲れたの食材であった。朝は、三宅島で釣ってそのまま干してきた、メジナとアカハタの干物。アカハタは開いてみると身も綺麗なピンク色でキンメみたいなかんじ。味も、クセもなくてなかなか高級な魚の雰囲気がする。他に釣れた小さいのはリリースしたり魚の餌にしたりしたけどこんなに美味しいのだったら全部干物にして食べれば良かったな、と思うような美味しさだったのでした。お昼ご飯は、三宅島で摘んできた明日葉でパスタ。三宅島は全体的にワイルドなせいか、明日葉がその辺に普通に生えている。港の前でもちょっとがんばって探せばすぐに一束分くらいは摘めた。大島にはそんなにそこらじゅうに生えてないと思うので大島は割と都会なんだろうか。半身は刺し身で、半身は鍋にした。冷蔵庫にでーん、と入っている姿からして、でっかい!皮は赤くて綺麗。甘味があってめちゃくちゃ美味しい!死んでから一日経っているせいもあるのだろうか。身の甘味と旨みを感じた。