神戸の中国料理店は、中華街のみならず、長年神戸に住んでいる2世3世の営む店舗が多いが、ここ『明賢荘』のオーナーシェフ・劉明賢さんは中国・福建省の出身。本場での修業後、来日し、2010年の年末にこの店を開いた。いわゆる神戸中華としてローカライズされた中国料理とはひと味違うというのが支持されている理由だろうか。コース(7,000円・税込み・2人前からのオーダー)の中からの一品。※以下コース料理と説明があるものは7,000円のコースからこちらは単品メニュー。帆立貝柱の香港風醤油蒸しは人気の一品こちらの特長は、毎朝オーナー自らが市場で仕入れた新鮮な食材を使った本格的な広東料理をリーズナブルなプライスで楽しめるということ。アワビやフカヒレ、伊勢エビなどの高級食材や野菜類を中心に肉料理まで展開する贅沢なコースでありながら5,000円からという、誰もが使いやすい価格に押さえられているのがうれしいところだ。記事の続きや限定特典(対象店のみ)は、ぐるなび会員登録/ログイン(無料)、およびおとなび会員(無料)とのID連携(無料)をするとご覧いただけます。ぐるなび会員登録/ログイン(無料)するID連携とは、「おとなび」会員IDと、「ぐるなび」会員IDを連携することをいいます。通信費用は別途発生いたします。