11:50:00チキンスティックフィンガーフード。こっと手でつまめるおつまみってトコかな。鶏肉はハウス香りソルトで香りづけ。コンビーフ、チーズと一緒に春巻の皮でくるりと巻いたの。・鶏肉は胸肉ともも肉が少しずつ残っていたのでミックスに。・それに絹豆腐、イタリアンハーブミックス、ナンプラーを混ぜフードプロセッサーで3秒~5秒混ぜます。・春巻の皮を広げ、☆印をのせ、コンビーフととろけるチーズを並べます。・両端と巻き終わりに水溶きの小麦粉を塗り、少しキツめに巻いて端は挟むように押して接着します。・春巻きの皮を1枚使ったもののほかに半分に切った皮でも巻いてみました。・160度位の低温でじっくり揚げ焼きにします。食べやすいように先っぽをキッチンバサミでカットしてみました。オレガノ、バジルが香っていい匂い。作った人の特権だ~い(^^)こちらは春巻の皮を半分に切って作ったスリムタイプ。そのままでも美味しいけどレモンを絞ったりタレをつけても楽しいの。タレは、サルサソースに醤油ドレシング(オイル有り)を混ぜました。おめでたい感じでしょう。こんにちは年末年始とバタバタの主夫太郎です。年始の華やかなお料理、主夫太郎家はそういう習慣がない、というより未熟な専業主夫のせいでありませんでした。手でつまんで食べられるものって楽しいですよね。今年は少し多めの人数でもパーティーが開けるようになりたいと思ってます。今年もよろしくお願いします。こんにちは(^^♪ほんとはね、グリッシーニのようにもっとスリムにしたかったの。具を並べてみたら..そうは行かなかったわあ。具をケチったら美味しくならないし。このへんが妥協点でした(^^)コンビーフの塩味とハーブソルトがいい仕事してくれるの。熱々がビールにピッタリ。春巻き、色が地味っぽいからここは鮮やかな朱色に盛りつけ~♪この菓子器、なかなか出番が..高価だけど使ってこその器だなあっと思って。今年もよろしくお付き合いお願いいたします。うちも正統派のお節は毎年作らないの。来客がある年は水産会社のお節を買うこともあったりです。まっとうなお節を作る自信がありません。フィンガーフードって気取った感じがなくていいですね。おしゃれなピンチョスと合わせたらパーティーにピッタリ。今年も明日が年始めの女子会。冷めても美味しくいただけるもの考えなくっちゃ。【おつまみスティク】コンビーフとチーズの塩気が何とも良い感じですねえ~。お正月はたべてばかりだから少し胃を休めるのに軽く食事のお供でもよいよね。レモンが爽やかですな。ジーンズもきつくなってきたから、そろそろ考えないと...。【】う~~んおいしそう(〃ω〃)春巻きの皮で食べやすく、コンビーフとチーズで美味しさも倍増♪チキンは絶対外せないし(。こんばんは(^^♪もう少し細めに巻いてオシャレに~って、頭の中では(^^)実際作ってみたらこの細さが限界でした..。意外と腹持ちが良いかも。..これをお供にビールなんかいただいちゃうと、ウエスト伸び伸びズボンしか履けなくなっちゃう(^_^;)痩せたい気持ちはあるけど..自分に甘くって。こんばんは(^^♪チキンとスパイスの組み合わせ..ワンパターンになっちゃって。春巻の皮に助けてもらっちゃった。コンビーフの塩気とチーズのコクが香りソルトと良く合って華やかな風味が楽しめたの。津軽塗りの菓子器、個性的な色合いが素敵なんだけどなかなか使えなくて。デビュー~♪カットした端っこ..ムフフ、美味しいもんね(^^)太巻きの端っこも好き~!ついついツマミ食いし過ぎちゃうわ。お家だったんだものね。次の連休にはご実家にいけると良いねえ。ご両親も心待ちにしてるよね。マルクさんも今日から仕事始めなのかな、これ以上雪が降らないといいね。こんにちは(^^♪ホントはね~、もっとスリムにしたかったんだあ。グリッシーニだっけ..あんな感じに。津軽塗りって、漆を何十回も塗り重ねて砥石で研ぐようにして模様を出すんですって。大切に使わなくっちゃだわ。取っ手付きの器、目に留まって嬉しいな。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。