[ダイエット]きゅうりは『世界で1番栄養がない野菜』ギネスで、そう認定されているそうです。えっ!そんなに栄養がないの?もしや、食べても無駄な野菜だったの?きゅうりのお漬け物が大好物の私としては、ちょっと不満です。ところで、栄養がないということはカロリーもないということですよね。スポンサードリンクじゃあ、きゅうりはダイエットの味方になるのでは?そんな考えがちょっとよぎりました。きゅうりのカロリーや栄養について調べてみました。世界一栄養がないといわれるきゅうりは本当にカロリーが0なのでしょうか?きゅうりのカロリーさっそく、きゅうりのカロリーをみていくことにします。カロリー表を開いて見ると、、、、きゅうりのカロリー=14kcalなんと、きゅうりのカロリーは0ではありません。比較のために、レタスのカロリーをみてみるとレタスのカロリー=12kcalレタスのほうがカロリーは低いではありませんか。ともに100gあたりのカロリーになります。100gと言っても、あまりピンときませんね。重さの目安をみてみました。中くらいの葉っぱだと、3〜4枚くらいの重さです。中くらいのきゅうり1本が100gくらいです。きゅうり1本で、14kcalはたしかに低カロリーです。世界で一番栄養がないと言ってもきゅうりは0カロリーではありませんでした。カロリーだけみると、レタスなんてもっと低カロリーです。何かしらの栄養があるはずです。きゅうりに含まれる栄養成分についてみてみることにします。きゅうりは全体の90%以上が水分です。含まれる栄養素として、、、ビタミンC、カロチン、カリウムなどがありました。どれくらいの含有量なのでしょう。これも100gあたりでみてみます。200mgまずは、ビタミンCです。少ないのか?野菜では、赤ピーマンには170mg果物では、レモン100mgアセロラには、なんと1700mgも含まれています。14mgという数字は多いとは言えそうにありません。カロチンとはビタミンAのことです。目に良いビタミンとして有名ですよね。このカロチンが330μg、きゅうりには含まれます。数字だけみると、多そうな雰囲気です。カロチンといえば、ニンジンを思い出しました。人参には、カロチンが9100μg含まれています。人参にはきゅうりの27倍以上もカロチンが含まれるのです。ほうれん草には4200μg、小松菜には3100μg含まれます。人参よりは少ないとはいえ、きゅうりの10倍くらいは入っています。カロチンも豊富に含まれているとは言いがたいようです。カリウムはどうでしょう?カリウムは人体に欠かせないミネラルのひとつです。老廃物の排出を促したり、血圧を調整してくれる働きがあります。カリウムはナトリウムと一緒に働いてくれる生命維持には必要不可欠なミネラルなのです。汗とともに流れるので、夏場などに不足しやすいミネラルで脱水症状をおこしたときに摂るべきミネラルのひとつです。きゅうりにはカリウムが200mg含まれます。カリウムが含まれる野菜をみてみるとほうれん草には690mg、にらには510mg含まれます。青ピーマン、レタス、とうがんなどにはきゅうりと同じくらいのカリウムが含まれます。カリウムに関しては、特別多くはないけれど合格点はあげてもいいような気がします。他に含まれる栄養素としては、次のものがあります。36mgこれらも数字としては決して多いとは言えません。きゅうりの栄養素をみてみるとビタミンやミネラルがないわけではないが豊富とは言いがたい。そのせいで世界で一番栄養がない野菜と言われるようになったのでは?きゅうりの栄養効果とは?きゅうりは低カロリーで、含まれる栄養素もあまり多くないことがわかりました。きゅうりのぬか漬けが大好物の私としてはなんとか、きゅうりの味方をしたい。きゅうりにも何かしら役に立つ野菜のはず!そんな思いで、きゅうりの長所を見つけてみました。氷につけた、冷えたきゅうりをまるごと売ってるのをみたことありませんか?暑い日に冷たいきゅうりにかぶりつくのはおいしいだけではなく、理にかなっていたのです。暑い日に、脱水症状や熱中症になることは珍しくありません。知らず知らずのうちに、体が水分不足になっていたりします。脱水症状というと、体の水分が不足していること。単純に考えてしまうのですが、水分だけではなく体のなかの電解質も流れていることが多いのです。電解質とは、イオンと呼ばれ、体のエネルギーを調整したり筋肉や神経の働きを調整してくれています。それが汗と一緒に流れてしまっているのです。イオンのバランスをとるのに必要な栄養素がミネラルです。ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが体には必要なのです。汗をかくと、これらのミネラルが水分と一緒に奪われます。脱水症状と聞くと、思い出すのはスポーツドリンク。AQUARIUS(アクエリアス)には(100mlあたり)ナトリウム:34mg、カリウム:8mg、マグネシウム:1.2mg、ポカリスエットには(100mlあたり)ナトリウム:49mg、カリウム:20mg、カルシウム:2mg、マグネシウム:0.6mgこれらのミネラルが含まれています。きゅうり1本(100g)あたり、カリウム:200mg、カルシウム:26mg、マグネシウム:15mgなんと、きゅうりにはスポーツドリンクと同じようなミネラルが含まれているのです。数字をみてもひけを取りません。きゅうりの90%が水分と言われています。それを考えると、きゅうりを夏の暑い日に食べると体に水分とミネラルを一緒に補給できるはず。残念なのは、ナトリウムが含まれていないこと。きゅうり100gに含まれるナトリウムは1mgです。脱水症状のときに一番大事なナトリウム。これがきゅうりにはほとんど含まれていません。食べ方に工夫するのはどうでしょうか?金山寺みそや梅干しには、ナトリウムが豊富に含まれます。金山寺みそや梅干しを使って、梅きゅうやもろきゅうにすれば、ばっちりナトリウムもとれるはず。?世界一栄養がないきゅうりだって、役に立ちますよね?水分不足になりがちな夏に、もろきゅうや梅きゅうはぴったりの食べ物だと言えそうです。スポンサードリンクタグ:カロリーこちらの記事もどうぞ!いちごのカロリー!一粒いくら?1パックでは?ダイエットできる?バナナのカロリー!1本では?ダイエットできる?牛乳と豆乳のカロリー!どちらが高い?栄養は?みかんのカロリーは?ダイエットするならここ食べて!卵のカロリー!ダイエットには卵白オムレツ?コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。