私が作った日々の献立をご紹介しています。少々(アスパラは夏野菜ではないのですが...冷蔵庫にあったので..汗。なくてもOKです!)~作り方~1>ドライトマトは熱湯で戻します。かぼちゃは少し厚めのくし型(一口大)に切りそろえる。(皮はそのままでも、所々剥いてもOK。)パプリカはくし型に切ったものを半分の長さに切りそろえておく。アスパラは太ければ斜めスライスに、細ければ5cmくらいの長さに切りそろえておきます。ドライトマトは粗みじんりに。バジルは手でちぎっておきます。2>フライパンに少し多めの油を入れ、潰したニンニクを入れます。油に香りが移ったら取りだしかぼちゃを弱めの中火くらいでキレイ焼き色を付けながら焼きます。火が通ったらお皿に上げて、油を切っておいてください。3>アスパラ、パプリカ、ドライトマトを炒めます。全体に油を回すように炒めてください。4>かぼちゃをフライパンに戻し入れ、塩、コショウをしてから油を切ったツナを加えてフライパンを返すように全体を混ぜます。バジルの半量を加え、同じく混ぜ合わせ器に盛り付けて残りのバジルを散らせば完成!かぼちゃのホクホク感と、パプリカのシャキシャキ感がナイスコンビネーション!!この季節は国産のおいしいかぼちゃが売られているので、どんどん食べたいですねアレンジは、スパイスを足すくらいしか思いつきませんでした。こめんなさいランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。