とうもろこしご飯とスープ20分ごはん全部のレシピとうもろこしご飯とスープ2012.7.23今日は番外編。旬のトウモロコシを使ったお料理2品!どっちもコツは「鉛筆を削るようにトウモロコシを削る」という方法。「芯から出汁をとる」これさえマスターすれば、1本しか無くて喧嘩になりそうなとうもろこしが、あっと言う間に4人分のご飯になっちゃうんです!トウモロコシを削る時は、実を2~3回に分けてスライスするつもりで削っていきます。芯まで到達したら終了~~~。小匙1/41.トウモロコシを削る。芯は切れ目を入れて半分に折る。綺麗なひげ根がついているなら、みじん切りにしておく。(ひげ根には利尿作用があるんだよ~)2.といだお米を普通より少しだけ控えめな水加減にして塩を溶かす。3.炊く直前にとうもろこしの芯、実、ひげ根を入れスイッチオン!4.炊けたら、芯を取り出し、実をよく混ぜ込む。適量1.玉ねぎをみじん切りして炒める。トウモロコシを削っておく2.色が透明になったらとうもろこしの実、芯、昆布を入れ、水を入れて煮る。(濃かったら薄めれば良いけど、薄いと味がなくなっちゃう!)3.20分くらい煮たら、芯と昆布を取り出して、塩で味を調え、とろみをつける。好きなら上新粉でね!どちらも甘味が活きて美味しいです!お試しあれ~~~~~~。明日のカラダを作るのは、今日食べたもの。20:30去年発足した「肉の会(仮」では、1年を通して色々なお肉を食べてきました。そんなことを話していたら、この企画が持ち上がりました。いうわけで、一般募集も行います。この日は立食形式で、私が作るラム料理を食べるのと。ラム肉の販売もしようと思います。ラム・・・と一口にいっても成長度合いによって種類があります。今回はホゲッツという、子羊とマトンの間くらいのサイズです。ラム似合うお酒を考えるのも楽しいですよね。イベントに参加して、おいしいラムを堪能していただけたらと思います。肉の会は4月に新規会員を追加募集いたします。どんな雰囲気なのか?体験して見たい方にもおすすめです。※本講座は事前振り込みとなります。チーズケーキはダイエットにも適したおやつになるんですよ。※お子様用ランチだけのご用意もできます。基本の低温調理と、それぞれの特性を知ってお家でも簡単に美味しく食べられる方法を身につけます。低温調理をした後に冷凍もできるので、忙しい人ほど大活躍できるのが低温調理。お家に帰ってすぐにご飯の支度が出来上がりますよ。※お子様用ランチだけのご用意もできます。※本講座は事前振り込みとなります。※本セミナーでは食べて安全でおいしい低温調理をお伝えしております。安全を考えました時、2歳以下のお子様や免疫力の落ちている方に関しては食べることをおすすめしておりません。低温調理は2歳以下のお子様にはご提供できませんので、もし、2歳以下のお子様連れの場合にはお子様のお食事をご持参ください。