!根菜と一緒にいためて、野菜もたっぷりとりましょう。作り方1うなぎの蒲焼は食べやすい大きさにきる。ごぼうはささがき、レンコンはスライスし、10分ほど酢水につけてアクをぬく。にんじんは細切りにする。10分ほどたったら、ざるに上げ、水気をきっておく。2フライパンに油(分量外)を熱し、根菜・うなぎの順番にいためる。3うなぎの蒲焼のたれを加えて、さっといためたら出来上がり。シェアツイート他の魚介のおかずのレシピを探す魚介のおかずのレシピ一覧カレイのムニエル~青じそジェノベーゼソース。