揚げ油...適量Aマヨネーズ...小さじ2しょうゆ...小さじ2酒...小さじ1カレー粉...小さじ1/4【作り方】1豚ロースカツ用は1.5cm幅の細切りにする。2ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えて揉み込む。32の豚肉に片栗粉をまぶし、170°Cの油でカラッと揚げる。※ここで使用した豚肉は、筋切りしたカツ用ロース(1枚160g)です。コメントは受け付けていません。梅干...1~2個しょうゆ...小さじ1みりん...小さじ1/2【作り方】1ニラは熱湯でさっと茹で、冷水にとって水気を絞り、3cmに切る。梅干は種を除いて粗く刻む。2ボウルに梅干としょうゆ、みりんを入れて混ぜ、ニラを加えて和えればできあがり。※ごはんやお酒にはもちろん、肉や魚にかけてもおいしい万能な一品です。お好みでかつお節や炒りごまを加えたり、しょうゆ・みりんの代わりに麺つゆでもおいしい。コメントは受け付けていません。梅干...1~2個しょうゆ...小さじ1みりん...小さじ1/2【作り方】1枕崎ぶえん鰹を1cmの厚さにスライスする。ニラを熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気を絞り、3cmに切る。梅干は種を除いて粗く刻む。ボウルに梅干としょうゆ、みりんを入れて混ぜ、ニラを加えて和える。3鰹に2のニラだれをかけてできあがり。コメントは受け付けていません。