※※※このお酒は炭酸ガスを含んでいます。酵母:協会:901・1801【蔵元コメント】もろみを搾った際に一番最初に出る白い「オリ」がからんだ酒を「あらばしり」と呼びます。炭酸ガスを含んでいてピチピチとした舌ざわりが楽しいフレッシュな味わいの吟醸酒です。油を使った料理から淡い味付けの料理まで好相性を見せます。濃い味付けの肉料理とは口の中をさわやかにリセットする効果がありすばらしい相性です。被災状況&復旧状況を以下のホームページにて情報発信されております。http://toyobijin.com/一日も早い復活をお祈りいたしております。最高峰です!!ホホホホホ今後とも何卒よろしくお願いいたします。