今日のオーダーは「玉子入り味噌煮込み」@750です。ここのお店の惹句です。・ムロアジを原料として作られる鰹節で、独特の甘みとコクのあるだしが特徴です。味ですか、これは美味しいですね、スープは魚介系の味が強いもののかえってそれが八丁味噌の味と相俟って絶妙な味わいです、そしてスープは熱々というか沸騰してだされます。スープ家さんが作る汁(つゆ)ですから完璧です。麺はかなり硬い感じがしますが、edgeがよくきいたコシの強い麺です...美味しい。みな良く吟味されています。これは本当に美味しい件(くだん)の山本屋さんより美味しいと思います。13:53こんにちは私は名古屋生まれの名古屋育ちです。味噌煮込みうどんは大好きで、よく食べますが七五庵さんの麺は全国万人向けになっているようですね。私はやはり味噌見込みうどんの麺は芯の残った固めが好きです。06:37アロマさんお立ち寄りありがとうございます。味噌煮込みうどんはおいしいですね。私も麺は芯の残った固めが好きです。東京ではなかなか本場の味を堪能することができないので名古屋出張はそういう意味で楽しみなのです。15:47そうでしたか〜。麺もスープも具もお店によって違うと思うので是非、いろんなお店の味噌煮込みうどんを味わっていただきたいですコメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。