ramen平成六年創業、「ハッスルラーメンホンマ」下町界隈の井戸端ブログです。ハッスル本間と妻、そして私を慕ってきてくれた二人の社員で平成6年4月に江東区亀戸4丁目にて創業いたしました。そのころはまだハッスルの名前を誰も知らず、「なんとか美味しいラーメンを作って地元の皆さんに提供したい」の一心で毎日を研究の日々で過ごしていました。ハッスルの原点は背脂ラーメン、それも「こってり」で、それが私が思う一番おいしいチョイスです。販売して、なんと女性の方に大人気と好評発売中です。この夏暑さをぶっとばしてお試しください。夏の復興サービス価格680円です。近くの地元の方でけに7月25日(月)から3週間に分けて各新聞に折り込まれますので、見たら大切に取り置きしてつかってくださいね。共有2011年7月15日金曜日ハッスルのこの夏の「おもちゃ」は光ものがたくさん。ハッスルラーメンでは、小さなお子様に「小さなおもちゃ」をもれなくプレゼントしています。これはハッスル本間が子育て一年生のとき、今は二十歳と十八歳の長男、次男を連れて外食しようと飲食店に入ると、まだ小さい二人はテンションばりばりで、そのうえ取り合いケンカで、とてもじゃないけど食事なんて気分にはなれませんでした。そんな経験からハッスルでは「小さいお子様ウエルカム」そして、親御さんがせめてラーメンを味わうひと時だけでも、お子さんが遊べる「小さなおもちゃ」をプレゼントしようと思いました。創業より17年、今年の夏のおもちゃは光りものがたくさんです。この暑い夏のひと時をハッスルでひと夏の思い出作りにしてください。ハッスル本間がいつも自分で仕入れるおもちゃは20種類にもおよび、今年の光りものは最高です。今年の一押し「小さなタイ焼きくん」。ピンク、黄色、黄緑とありハッスル本間の一押しです。創業以来、ご好評頂き、何度となくグルメ雑誌にも紹介された、ハッスルの冷やし中華。「ハッスルの冷やしは毎年美味しくなってるねぇー。」と言うお言葉を頂きますが、それは実はベースのスープが毎年進化しているからなのです。常に研究し、少しずつでも美味しいスープへと発展させることができた成果かもしれません。今年だけのこの価格ぜひぜひお試し頂きたいと思います。淳さんの土曜日のスタジオに遊びに行ってきました。淳の東京夜会」ハッスルラーメンも番組協賛させて頂くことになりました。スタジオは木場の三つ目通り沿い、イトーヨーカドーのフードコート1Fの外側並びにありました。誰でも外からライブを見れまーす。右)のトークとバイオリニスト古舘さん(写真中)の素敵なライブ演奏ですぐに和めました。淳さんは私と妻がまだ二人でハッスルをオープンした初日からのお客様でスタイル抜群の素敵な奥様とずーとご愛顧頂いているお客様です。こんなかたちで係わらせて頂いて本当にうれしさいっぱいです。8月初旬にはハッスル本間とのラーメン談義の企画も頂き、皆さん乞うご期待です。冷やしラーメン」が完成しました。遅くなりましたが、店内アンケートからのご要望も多数頂き、とうとう、やっと、自家製で和風の冷やしラーメンがこの夏できあがりました。醤油ベースに「もりつけ麺」のだしベースを使い、鶏ガラだけのスープであっさり合わせた夏にぴったりの冷やしらーめんです。元気を付けるためにチャーシュー増量、つまみ菜、半熟玉子を乗せて豪華絢爛に仕上げました。これだけでも満足いただけますが、もちろんハッスル定番のセットでもいけます。