あなただけの和紙作りが、幼児から大人まで楽しめるのが「越前和紙の里パピルス館」です。スタッフの補助で、20~40分ほどで和紙づくりができます。押し花や染料なども用意していますので、自由な発想でチャレンジしてください。福井県の名物「越前おろしそば」。県内にはそば打ち体験ができる施設がたくさんあります。そば打ち名人の丁寧な指導のもと、そば粉と水を混ぜてこねるところからはじまり、大きなそば切り包丁で幅2ミリ弱幅で丁寧に切り上げるまで、すべて自分で行います。