4位は半熟玉子で、2時間。たんぱく質が含まれているのだとか。そのため、半熟より、消化時間が長くなる。)に、教えていただきます。<保存期間>生卵は、冷蔵保存で加熱調理が前提なら、賞味期限が切れても、ゆうに1か月は大丈夫だそうです。(生卵は、生鮮食品なので、なるべく早く食べ切るのが理想です)ただし、ゆで卵にすると、日持ちはせいぜい、4~5日になる。調理した場合には、早めに食べましょうね。鶏肉のある部位には、認知症予防の効果があるという。鶏肉の健康効果について、専門家に教えてもらいます。「たんぱく質も多く含まれていて、中でも、必須アミノ酸であるロイシンやトリプトファンがたくさん含まれているのが特長です」ロイシンは、筋肉量を増やしてくれるアミノ酸。基礎代謝を上げ、ダイエット効果が期待できます。トリプトファンは、心を落ち着かせてくれる脳内物質「セロトニン」の材料になります。鶏肉は、心身ともに健康へと導いてくれる食材なのだ。さあ、最後のクイズです。Q)認知症の予防効果が最も期待できる鶏肉の部位は、どこでしょうか?A:もも肉。