スクールボーイ、牛とじ、カツ丼、セイバーチョップタイトル歴-プロレスサークル出身。「小日向あゆみ」のリングネームでプロサー興行出場経験もある。20016年6月4日、「宇野<仮>」として長崎まる子を相手に初エキシビションマッチを行う。エキシ3戦目からは「松屋うの」と改名。好きすぎるあまりバイト経験もある松屋好きであることと、「宇野」という名前が選手間にも浸透していたことからこのリングネームとなった。6月25日、北沢タウンホールにてデビュー。柊くるみと組み星ハム子&テキーラ沙弥組と戦った。7月3日には後楽園ホールに初登場。チェリー&235と組み奮闘する。8月13日、デビュー以来未勝利のままICE×∞王座に挑戦。キャリアの浅さならではの、プロレスのセオリーを無視した切り返しで藤本つかさを大いに戸惑わせた。初勝利は翌日の両国大会。テキーラ沙弥をスクールボーイでフォールした。2018年5月、テキーラ沙弥と組んだ「Chu♥の上ズッ!」はアジュール・レボリューションの持つリボンタッグに挑戦。トライアングルリボン選手権には常連と言っていい頻度で挑戦者に名を連ねるようになった。カツ丼、123プレスなど、個性的な持ち技が多い。テキーラ沙弥・藤本つかさとは同い年だ。