Yamatoshizuku『やまとしずく』は1994年に秋田県内の有志酒販店様と当社で立ち上げたブランドです。創業当時『ヤマト酒造店』と名乗っていたことに由来します。仕事着の半纏などに屋号が刻印されています。ことがやまとしずくのコンセプトです。田んぼで栽培された酒米を使用しております。毎年同じ人によって同じ地域で栽培された良質の酒米で仕込む事で酒質の安定と向上を目指しています。商品は全て蔵元より酒販店様への直送としております。田んぼに限定して栽培されています。良質の酒米が育つ事がその理由です。地元栽培にこだわる事はやまとしずくを醸造する上で重要なコンセプトになっています。仕込水やまとしずくの仕込水は蔵からさらに奥へ入った山間に水源がある湧水を使用しています。この水は、この地域が1500万年前にまだ海の底だったころの地層を通過して湧き出る特別な水で、ミネラル分が豊富で酒に多様であざやかな味わいを与えます。ご賞味くださいませ!皆様のご来店お待ちしております。15~16%【蔵元コメント】シャープでキレのあるさわやかな酸が特徴。料理と幅広く相性の良い純米酒です。華やかな香りとフレッシュでフルーティな味わい。漂う春霞のような見た目がインパクト大。酒蔵の槽口(ふなくち)でしか飲めなかった酒。早春の淡雪を想わせるうすにごり。春の訪れを寿ぐしぼりたての味を真澄からお届けします。炭火焼などにも、ぜひお試しください。「うすにごり」にチャレンジしたのは「槽口(ふなくち)のおいしさを商品化したい」という気持ちからです。おりがらみの酒の方がより槽口に近いので昨年までの「純米吟醸あらばしり」よりおいしくなると思います。願いを込めて「花さかゆうほ」をお届けさせていただきます。(税込)★要冷蔵商品です。醸造は、蔵元秘伝の「麹蓋(こうじぶた)」による伝統的な麹づくりにこだわり、ひと手間かけて丁寧に丁寧に仕込んだ本格的な純米吟醸酒です。年の酒造りの“初しぼり第1号”の酒です。しぼりたての風味をそのまま生詰しさわやかな香りと若々しく爽快な味わいが心地好いまさにこの季節にしか味わえないフレッシュな逸品です!旬の美味と共に是非お楽しみ下さい。