受注から納品までの流れ運営会社お問い合わせ料理にあわせて、器をつくるその料理を一番想っている人と、仕上げる「素-siro-」は料理のプロフェッショナルのために、フルオーダーで器をあつらえます。「素-siro-」の名は、作陶工程における素地(きじ)という言葉に由来します。それはかたちや色といった特徴がまだ何もない状態であり、これから「何にでもなれる」という無限の可能性を含んでいます。目指しているのは、料理と器の美しい調和。料理と器について、それぞれのつくり手はもっと語り合うべきだとわたしたちは考えます。対話を重ねることでイメージを膨らませ、siroの器は、完成します。siroにはカタログがありません。在庫も見本もありません。素の状態から、一緒に作ってみませんか。大阪市西区いい器と料理は呼応してこそ生まれる器を見たときに自分の料理と相性がいいか、料理人は感覚的に判断しています。料理と器に温度差がないことつくり手同士が切磋琢磨することで、料理と器はこれからも進化していくのだと思います。器が料理の世界観を決定づけることも料理人にとって器は料理の一部であり、同じ料理でも器によって大きく印象が異なります。器の力で多様な価値観に応える様々な年代、趣向に溶け込むためには、料理だけでなく器の使い方一つにも配慮が必要です。器の質が料理の価値を変える料理を考える時、作ったものをより引き立ててくれる器があることの価値を、強く感じています。五代目清水六兵衛の曾孫として京都市に生まれる。2011年、生活に寄り添う器をコンセプトにしたブランド「トキノハ」を立ち上げる。2015年、ショップやカフェ、陶芸教室を併設し、器をもっと身近に楽しめる場所として「HOTOKI」をオープン。2019年、料理と器のつくり手同士がともに対話をしながら生み出すことで、新たな器づくりにアプローチするブランド「素-siro-」をスタートする。イメージのすり合わせ使い手と作り手が想いを共有し、共通イメージをもって制作をスタートします。場合によって、試作品でイメージを確定させます。