お知らせNewsお知らせアーカイブ「自分のお店」を開業する夢をお持ちの方へ。「いつか」自分のお店を持つ夢をお持ちの方へ。カフェトリエの空間の店主として、週に1日〜開業が可能です。※雇用や、場所のみを貸す所謂「場所貸し」は、行っておりません。・店主仲間と志を理解し合い、大切にできる方とさせていただいております。「完全に資本的にも精神的にも行動的にも自立した個人」の「チームワーク」がカフェトリエの根本的な仕組みです。運営の仕組に概要については、以下に整理しております。https://www.g-mark.org/award/describe/49669カフェトリエのコンセプトは「自分でやってみる」。夢をもっているのに、自信や機会がなく、ハードルの高さからまだまだ先の夢だと思い込んで居る方をフォローし、応援したく考えております!実践の場の他に、各種コーヒーや経営についてのプライベート講座(コーヒーの基礎講座や、エスプレッソマシンの使い方からマスターできるラテアート講座、開業オーナーフォロー講座)も開講しており、また、様々なバックグラウンドで開業した店主仲間も居り、独立した個人同士でフォローし合い、シナジーを生んで居ます。スキルがとっても高い人と、志が強く仲間を大切にできる人であらば、圧倒的に後者を支持いたします。・「自分のコトバ」を反映したコンセプト(志)ができて、メニューやサービスへ展開の、初期の筋が通り次第、オープンとなります。オープンでき次第、高速でメニューやサービスの仮説検証を繰り返し、コンセプトごと成長させてきましょう!※また、いくら優れていても、人として素敵でも、現在のカフェトリエと「色が合わない場合」は、双方にプラスになりませんのでご一緒できません。その場合でも傷ついたり恨まないでください。カフェトリエは、そういう場所です。「いつか」ではなく、今。cafetelier1001@icloud.com2020年01月27日NEW「開業オーナーフォロー講座」開講カフェに限らず、店舗や事業を起業・開業し自分の一歩を踏み出す方や、将来的に起業・開業を考えている方に向けた講座です。http://cafetelier.net/category/businessカフェトリエ開業時の実際の各資料やフォーマット開示しながら、各回1人or1グループ限定で、参加者それぞれの状況やニーズに合った内容をカスタマイズして、お伝いたします。新講座案内[受賞]2019年度グッドデザイン賞を受賞カフェトリエの「ビジネスモデルのデザイン」につきまして、本年度のグッドデザイン賞(分類:個人・公共向けの意識改善)を受賞いたしました。https://www.g-mark.org/award/describe/49669これからも、志の整理と一歩踏み出せる環境を拡張し、日本人の「自分の意志と自分のコトバ」を大切にしてまいります。この環境で切磋琢磨するカフェトリエの全店主達を、今後ともよろしくお願いいたします。詳細・背景につきましてはhttps://note.mu/cafetelierに記載しております。トレーニング」の枠を月曜日内で増枠いたしました。空き枠内にて、ご都合の良い時間帯を調整させていただきます。初心者のかたから、コーヒーチェーンで働くバリスタまで、ラテができる仕組みやウィークポイントを見つけながら、練習いただけます。お気軽にお問い合わせくださいませ。cafetelier1001@icloud.comhttp://cafetelier.net/category/coffee2019年09月08日NEWラテアート体験が月曜日もできるようになりました!ラテアート体験は、予約不要でその場でラテアートを作ってみるメニューです。水曜日のぼけっとのみでのご提供でしたが、月曜日のカフェトリエラボでもメニューに追加しております。2杯で1200円にて、ハートや、好きな動物やキャラクターを、バリスタのフォロー付きで作ってみる体験です。初心者でも楽しんでいただけます。Sunflower”がオープンいたします。どこかにお花たちが隠れているカフェ。季節のフラワーハーブティやコーヒー、スイーツをご用意いたします。ひとりひとりの色を大切にする、彩り鮮やかな場所になってまいります。講座開催などにより、5/12日12:30~18:005/13月お休み(ラテトレーニングは開催)となります。ぐぅ(未定→変更の可能性あり)となります。※通常はぐぅは偶数週日曜日ですが、5月は変則的となります。