日本文化を楽しむうつわの世界~近代の春の和菓子を伝統的な装いに~日本人ならばほぼ知っているであろう“いちご大福”ですが、登場したのは昭和後期と、比較的近年のお話。その和菓子をしっとりと、かつ少しだけきらびやかさを加えてコーディネートです。(このレシピの記事はこちら)大福をのせたのは、黒漆の丸皿。金と銀で模様が描かれており、銀色の四角には「一分銀」とあります。これは江戸時代末期の銀貨のモチーフだそう。皿の縁は錫(すず)で縁取られた覆輪(ふくりん)。大福の白や苺の赤が良く映えるのです。お茶を入れたのは中里花子氏のカップ。酸化気味に焼けているそうで、ほんのりした桃色が菓子のイメージとぴったり合いました。