公開11Book記事詳細ブロガー、ライター、フォトグラファーkyahカメラとともに、東京を中心に国内外の美味しいものを食べ歩き老舗のこだわりを感じる逸品スーパーで売っているお漬物って、苦手なことが多いんです。酸味が強かったり、塩分が強かったりして。ある時、京都の『Bijuu』というスモールラグジュアリーホテルに泊まったんですね。お部屋の真ん中にお風呂がありと、ぶっ飛んだ空間なんですが、アメニティの細部に至るまでこだわりぬかれていて、心の底からリラックスした滞在ができるんです。http://bijuu.jp/そんな『Bijuu』の朝ごはんに出てきたお漬物が本当に美味しくてビックリしたんですね。聞いたら、なんと「千枚漬け」が有名な漬物店『村上重』の経営するホテルというじゃありませんか。http://www.murakamijyuhonten.co.jp/日本人のソウルフードである漬物事業を続けながら、世界中の感性豊かなゲストを満足させるホテルを経営する。時代の流れをキチンと見極めながら、真のホスピタリティを追求しているのが京都の老舗なんですよね。熟練の職人技で漬け込んだ逸品。これと白米だけで、完成した料理になります。賞味期限は6日間だけど、京都に行かなくてもこれが家で食べられるって、ほんと幸せな時代ですよね。時点のものとなります。@twitterInstagramをフォローするキュレーター情報ブロガー、ライター、フォトグラファーkyah10年以上続けているブログ「漢(オトコ)の粋」の著者。TVのグルメガイドや、雑誌の食・旅ライター、雑誌・Webのカメラマンなど幅広く活動中。京都の若旦那衆と共に、雅でクールな日本文化を世界に向けて発信中。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。