紅茶あなたはコーヒー派、それとも紅茶派ですか?どちらも広く愛されている飲料ですよね。コーヒーと紅茶の共通点のひとつには「カフェイン」を含んでいる、というのがありますよね。カフェインには覚醒作用があることで知られており、そのため眠気覚ましのドリンクにも配合されている成分です。したがって夜寝る前に飲む人はいないでしょう。カフェインの量ですが、意外なことに乾燥した茶葉や豆の状態では紅茶で3%、コーヒーで1%未満、ということで、紅茶のほうが多いのです。えっ、じゃあ紅茶のほうがカフェインが多いの?!と思われそうですが、そうではありません。薄くなるため、飲む段階ではコーヒーのカフェイン含有量よりもかなり少なくなるということです。体内に吸収されるカフェインの量では、コーヒーのほうが多いのです。実は、コーヒーに含まれるカフェインと、紅茶のそれとは少し性質が異なっているそうなのです。コーヒーを飲むと、カフェインは比較的そのまま体内へ吸収されますが紅茶の場合は、飲んでからゆっくりと時間をかけて体に作用するということです。紅茶などのお茶には20種類以上のアミノ酸が含まれていますがそのうちのテアニンという成分とカフェインとが結合するとカフェインが直接的に作用することがセーブされるということです。即効的な眠気覚ましの効果をねらうならコーヒー、イライラしているときは鎮静効果のある紅茶がよさそうですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。