[2010/04/16]チョコソースを作るなら速乾ボンドがおススメ(^_-)-☆コーティングチョコレートを作るのに向いているボンド今日は、コーティングチョコレートを作るのに向いているボンドを紹介します♪おススメのボンドはこれ!塩ビ・金属にも使える速乾タイプのボンドです。入れ物は黄緑色(*^。^*)このボンドに絵具を混ぜて(絵具を入れすぎるとNG)作ったチョコレートは、とってもコーティングしやすい!コーティングするときス~ッと、ボンド同士がなじむので、ムラやデコボコになりづらく、きれいな仕上がりになります。スイーツデコを始めたばかりの頃(9年前)テレビで「チョコソースはボンドと絵具を混ぜます(*^。^*)」とやっていたので「そっか~、ボンドと絵具を混ぜればいいんだぁ~(*^。^*)」と試したところキレイにコーティングできなくて(ボンド同士がなじまなくてデコボコしていく)、ボンドと絵具を混ぜたチョコレートはダメだなと思っていました。使い始めた黄緑の速乾ボンド。何気なく、ボンドと絵具を混ぜてみたら、ボンド同士がよくなじむ!!前使っていたボンドと違う!?とチョコレートソースとして使ってみたらとっても使いやすい!なんで、キレイにできるんだろう~?と思い、調べ始めました。原材料を確認すると、普通タイプも速乾タイプも、どちらも酢酸ビニル樹脂が原材料ではあるのですが、普通のタイプと速乾タイプでは酢酸ビニル樹脂と水の割合が違っていました。※ちなみに酢酸ビニル樹脂は樹脂粘土の原材料でもあるよ(*^。^*)速乾タイプのボンドの方が酢酸ビニル樹脂がいっぱい入っている)^o^(こちらはダイソーさんに売っていた普通のボンド↓こちはダイソーさんに売っていた速乾ボンド上記の二つのボンドでチョコソースを作ってみたところ速乾用のボンドはボンド同士が良くなじみ、コーティングしやすかったです。出来るだけムラなくキレイに!を心がけてかけてみたけど、ちょっとデコボコした感じに。速乾タイプと比べてかなり扱いにくかったです。頑張らなくても、デコボコせずにコーティング出来る。この実験から言えるのは、もし100円ショップで購入できるボンドでコーティング用のチョコレートを作りたいなら、速乾タイプを選んだ方がいいということ(*^。^*)ですが、100円ショップではなく、ホームセンターに足を運べるのなら、一番最初に紹介した、黄緑色の入れ物の速乾ボンドがおススメ。こちらは、塩ビ・金属にも使えるタイプのボンドで、エチレン・酢酸ビニル樹脂が原材料となっています。こちらの方がよりいいかというと、透明感が普通の速乾ボンドよりあり、硬化後も光沢があるからです。それに、若干、こちらの方が粘度が低く、コーティング時に扱いやすい気がしました。撮影が上手く出来なくて、写真ではあまり差がわからないかと思われますが、使ってみると差はすぐにわかります。次に、どのメーカーのものでもOKなのかな?と思い、別のメーカーのエチレン酢酸ビニル樹脂が原材料の速乾ボンドを買って試してみました。結果は・・・こちらも、速乾タイプなので、ボンド同士がよくなじみ、コーティングしやすかったです。エチレン・酢酸ビニル樹脂なので、透明感がありました。コニシ製の黄緑ボンドと比べると、表面が乾く速度が少し早い気がしました。要するに、コーティングは手早く作業を行わなければいけないということ。硬化後の触った感触が少しベタベタした感じがあって、普通の速乾ボンドの方がいいかなぁ~という感じでした。私的には、コーティング用チョコレートを作るなら・・・1位2位かな?ボンドは耐水性がないので、ニスを塗ることを考えると、2位のボンドでも全然ありだと思います。ボンドでチョコレートコーティングしたいと思ったら参考にしてみて下さぁ~い(*^。^*)只今、ドーナツを作るための新しい手法を考え中。ソースの材料は決めたけど、コーティング方法をどうしようかいろいろ試しています。自分の理想とするドーナツに近づかなくて苦戦中。遊びに来てもらえたら嬉しいなぁ~(*^。CM(-)タミヤカラーでチョコソースPart1タミヤカラーでチョコソースPart1今日から、タミヤカラーを使ってチョコレートを作る方法を紹介致します。今まで、本やブログでは、石粉粘土で作ったチョコレートに、作ったチョコソースを塗って、チョコレートを作る方法を提案してきました。チョコソースを作らなくても、タミヤカラーを使えば、OKでしたぁ~!(もっと早くに気付きたかったぁ~(>_<)チョコソース作りを考えるの大変だったもの~)チョコソースのかわりにタミヤカラーを塗れば完成です\(^o^)/タミヤカラーは定価157円とお手頃価格。チョコソースを作る手間を考えたら、絶対買いですっ!!\(^o^)/タミヤカラーがあれば、チョコソースを作らずに、ただ、タミヤカラーを塗ればいいだけ。こんなに簡単にチョコができちゃっていいの?って感じです!)^o^(では、そんなタミヤカラーについて、ちょっと説明していきたいと思います。タミヤカラーという言葉を耳にする方は、タミヤカラーとはなんぞや?という感じですものね?(^_-)-☆タミヤカラーとは、タミヤというメーカーが発売している模型用塗料のシリーズです。ちなみにタミヤさんはゴールデンボンバーの鬼龍院翔さんが、よく来ている星のマークのTシャツの会社です\(^o^)/(って関係ないですね・・・。ゴールデンボンバー好きなもので・・・(~_~;))タミヤカラーには、代表的なシリーズとして、アクリル塗料とエナメル塗料があります。どちらがおすすめ?かと言えば・・・個人的にはアクリルです。理由は、使った筆を水で洗い落とせるから。手についても、水ですぐに落ちるから。(そこ?って感じ?(笑))エナメルはマニキュアと同じような感じで、専用の液でないと落とせません。そんな使い勝手の面で、個人的にはアクリルがいいなと思いました。エナメルの方が、筆ムラが出ないような気もしますが、アクリルでも十分だと思ったこと、なにより子供と一緒に作品作りを楽しむなら、だんぜんアクリルがいいと思いました。私のように、めんどくさがり屋の人にはアクリルはオススメです。続きまして、色!!何色を買えばいいのか悩みますよね・・・。悩んだ私は、とりあえず大人買いしてみました。(笑)そして、使ってみました。その結果、チョコソースには、次の3色が使えると思いました。下の画像は石粉粘土で作ったトリュフに塗ったものです。アクリルタイプを塗りました。ちなみに、画像の写真は乾燥後、光沢ニスを塗ってあります。チョコレートこれら3色のブラウンはツヤ消しタイプなので、光沢の出るニスを塗らないとツヤはでません。ニスを塗らないと下の画像のようになります。個人的にはツヤなし好きです!!この3色がツヤなしに仕上がるタイプでよかったなぁ~って思いました。(タミヤカラーには、ツヤが出るもの、出ないものがあります。)下の画像はエポキシ系接着剤に混ぜたものです。アクリルタイプを使ってます。チョコレート(エポキシとタミヤカラーについては、次回にまた詳しくお話します。)次に私が感じた色の説明を致します。左:ハルレッド(XF-9)これは、他の二つに比べると赤みが強いです。楊枝で液をすくってみた時「ポッキーにピッタリ?」って思いました。ポッキーを作りたい時はこの色がオススメです(#^.^#)少し赤みが強いので、ピンクとの相性もいいです。いちごやチョコアイスの型でピンクと茶色の2層のチョコを作るとき、この色を使うと可愛らしい感じに仕上がります。エポキシでプリンの上にかけるカラメルソースなどを表現したい時はこの色がオススメ!\(^o^)/真中:フラットブラウン(XF-10)トリュフチョコレート、板チョコの型を使ってチョコを作るなら、この色がいいな(*^。^*)ビターチョコを作りたいならこの色がおすすめです。深みのある濃い色に仕上がります。個人的には3色の中で一番チョコレートっぽいと思いました。チョコレートこちらは、タミヤさんのスイーツデコレーションカラーシリーズの色となります。スイーツデコレーションカラーシリーズでは「チョコレート」という色ですが、もしお店などで、スイーツデコレーションシリーズがなかった場合は、レッドブラウン(XF-64)がこれと同じ色なので、こちらを購入すれば、同じですので覚えておくといいです。こちらはモカ(?)っぽい色です。他の二つに比べると、少し明るめかな。こちらもピンクとの相性がいいので、ピンクとの2層チョコを作りたい場合などはおすすめです。以上が使ってみての色の感想です。参考になったら嬉しいな(#^.^#)※あくまで、個人的感想です。説明したいこといっぱい。CM(2)チョコソースの実験さて、やっとですが、チョコソースの実験経過をレポートします。年末にメールで、チョコソースについて質問してきたことにあります。質問内容は「講座でチョコソースを使いたいのですが保存できますか?」という内容。やったことないので、わからないです・・・と答えたのですが、けっこうな日がたってから、snow☆さんからまたメールが!!「講座用に作ったチョコソースを今見たら、まだ使える!!」という内容でした。要するに保存ができることを証明してくれました。これが、snow☆さんから送られてきた写メ↓でね、でね、この時にsnow☆さんが、私に重大なヒントをくれましたっ!「ボンドの量をmasumiraさんが紹介したものよりたくさん入れて作ってます」ということ。そんなsnow☆さんのサイトはこちら↓Snowcreamチョコソースについて情報ゲットしたい場合はこちらサイトに遊びにいってみてくださぁ~い\(^o^)/実は私、チョコソースについては、どうも納得いってませんでした。私の中でチョコソースは納得いかず・・・。理論がないと、応用ができないし、とにかくチョコソースは悩みどころでした。実験しても実験しても答えがでなくて、どうしたもんかなぁ~って思ってました。snow☆さんの一言で、解決しました。「絵具にボンドを入れてね(^_-)-☆」と言ってた記憶から生まれたもの。(私がスイーツデコを始めたきっかけのTV)「絵具にボンドを入れて作る」これが私の固定概念。絵具にボンドを入れる・・・と考えると、どうしてボンドを入れるの?っていう疑問にぶち当たり・・・どれくらいボンドを入れたらいいの・・・?と悩み・・・。snow☆さんの一言で、「ボンドに絵具を入れる」という発想に切り替わったらパ~っと霧が晴れました。ここからは私の予想の範囲での考え・・・。(とっくに答えを知っている人からすれば、何をいまさら言ってるの?って思っちゃうだろ~なぁ~(>_<)本は出してるけど、まだまだ修行中(>_<)大目に見てくださぁ~い)チョコソースの主原料は絵具じゃなくて、ボンドと考えます。ボンドに好きな絵具を入れて、色つきボンドを作る・・・。これがチョコソースの原点なんだと。ボンドをどれくらい入れるのか?じゃなくて、ボンドが乾いたときに好みの色がしっかり出るくらいに絵具を入れる・・・。これが配合の目安なんだと思いました。(ホントいまさらですよね・・・)なぜ絵具だけじゃだめなのか?これはチョコレートに見える質感を出すには絵具だけじゃ物足りないからだと思います。ある程度のボリューム、つやなど。絵具だけだと、いかにも絵具を塗りました!って感じに仕上がってしまうから・・・。ある程度の粘着力でボリュームを表現するにはボンドがいいんだと思います。ボンド+絵具だけじゃ、粘着力が強すぎて、ソースとして利用するには非常に使いづらい。ここで、工作用ニスの出番です。これを混ぜて粘度を下げてサラサラにすることができるというわけです。粘度を下げるなら水ではだめなのか・・・?ボンドの量を増やしたら水でもうまくいくのかも・・・?と思って実験してみたのですがやはり、いまいちでした。(といっても数回しかまだ実験してないけど、もっとうまくやれば出来るのかもだけど)何がイマイチかというと、気泡が入りやすいということです。工作用ニスは溶け合うようにして混ざっていきます。水は混ぜる段階で、混ざりにくいからなのか気泡が出来ます。ソースをドーナツなどに塗っても、中に潜んでいた気泡が乾くと出現して表面に小さい穴があいたりします。今のところは、やっぱり工作用ニスが好ましいかな・・・。工作用ニス(クリア)が店頭から姿を消してる・・・。先にも述べたようにダイソーの工作用ニス(メープル)で実験。チョコソース限定になってしまいますが・・・。通常で作るより、若干黒を多めにして色を調節すればまったく問題なしです。メープルもなくなってしまうかも・・・?でも、もしかしたら、セリアの工作用ニス(メープル)はいけるかも。セリアの工作用ニスのブラウンとホワイトはだめだけど・・・。(これについては後ほど詳しく説明します)かなり、うんちくで文字だらけ。ここまで読まれた方お疲れ様でしたぁ(>_<)ここからは画像付きで~。撮影の仕方で色が正しく表現できてません~。御了承くださいませ~(>_<)ダイソーの工作用ニス(メープル)でボンド多めでチョコソースを作ってみたので作業工程を紹介しま~す。絵具(ポスターカラーの茶色と黒を混ぜたもの)とボンドを容器に入れます。ダイソーの工作用ニス(メープル)をサラサラソースになるまで加えます。本来の絵具の色が出てきます。ここでポイント!横から見ると、チョコソースに立体感。これは絵具だけでは表現できないんじゃないかなぁ~って思います。このぷっくり感のまま固まります。5.乾いてニスを塗るとこんな感じに↓とまぁ、ボンドの量を増やして、メープル色の工作用ニスでもうまくいくことが無事判明。今回の実験ではもう一つ。多めに作ったソースは保存できるか?容器にラップして二日経ちましたが、使えました!ちょっとサラサラじゃなくなってたので、ニスを加えて使いました。snow☆さん情報も、同じでした。ニスを少し足して使えば使えます。説明してきましたが、おさらい。☆ボンドの量は多めでも大丈夫。☆ダイソーの工作用ニス(メープル)でもチョコソース作成可能。チョコソースを作ってて、やっぱり、チョコソースはいいなぁ~って思いました。チョコを作ってみたくなりました。クツワさんのチョコの型で、チョコ作り、始めました。アレンジ方法とかもう決まってて、完成がすっごく楽しみです~!!もし納得いくチョコが出来たら、お披露目とともに、うまく作るコツを説明しますね~(^_-)-☆さてと、実は、もうひとつ紹介したいニスがあったのですが、これはまた次回で~。長文、お読みくださり、ありがとうございましたぁ~。疲れたぁ~(>_<)追記2012/02/27ボンドの量を増やしても大丈夫・・・と上の記事では申し上げたのですがもしかしたら、ヒビが入る場合もある・・・?チョコソースを塗ったら、ヒビが入ったというコメントなどをいただくことがあって原因は何かなぁ~?って考え中です。以前紹介した方法で、ヒビがはいったことはなかったので絵具や、ボンドの微妙な違いで、ヒビなんかが入ったりすることもあるのかなぁ?なんて思ったり・・・。ヒビが入ってしまった・・・という方がいらっしゃったらその時のだいたいの配合比率なんかを覚えていたら、教えてほしいなぁ~(*^。^*)参考になったよぉ~\(^o^)/ポチっ!っとこれ↓押していただけたらうれしいなぁ(*^。今日は、予告していたチョコレートソースのレシピを紹介します。・・・!!!あれから、何回も何回もソース作って使い心地を試したのですがもう、よくわかんなくなってきちゃいました(>_<)これでいいのか・・・?と少し疑問が残りますが、まずはこれでいってみます。いい方法見つけたら記事にしなおしますね。茶色の絵具はダイソーのポスターカラーを使用。アクリル絵具も試しましたが色が悪くて却下。赤の絵具はダイソーのポスターカラーを使用。アクリル絵の具の赤だとおいしそうな色ができなくて却下。木工用ボンド(ダイソーで購入。乾くと透明になります。100円ショップダイソーの工作用ニス*セリアのニスや粘土ニスなどはダメ。混ぜたら硬化しちゃいました。ボンドをいれることで色が変わって見えるからボンドをいれる前にしっかり自分の好みの色を作りましょう。好みの色が出来たら木工用ボンドをいれます。入れる量の目安は、絵具の量の半分くらいです。ボンドと絵具を混ぜます。こんな感じになります↑ねっとり~って感じです。3のままでは粘ばりけが強すぎてきれいにドーナツやクッキーに塗れないのでこれをもっとサラサラソースにするためにダイソーの工作用ニスを混ぜます。最初にニスをいれる量の目安は、絵具+ボンドの量の同量~1.5倍。最初からドバ~っていれないで少しづつ様子を見ながら入れてみてください。つまようじでソースを上から垂らした時にすぐにまわりのソースとなじんで落ちたソースの跡がつかないくらいになればOK。*混ぜるとき、気泡が入りやすいので注意。出来るだけ気泡を作らないよう頑張ってください。すりゃいいんだ?なんですけどね・・・。なにげにここで苦戦しました。これでソースは完成!あとは塗るだけ。厚みをもたせて塗ってあげた方が素敵になります。乾いたら、セリアのニスや粘土ニスを塗って光沢を出したら完成!!このチョコソースは、ポッキー作りや、チョコパイ作りの時にも使えます。おまけドーナツないからクッキーにこのソース塗って実験してたら偶然出来たチョコパイ。ソースが乾くともともとついていたクッキーの質感が浮き出てきて、い~感じにチョコパイっぽくなりました。これを使って、こんなの作ってみましたぁ。次回はなんちゃってコルネの作り方アップするのでお楽しみに(*^。^*)参考になったよぉ~\(^o^)/ポチっ!っとこれ↓押していただけたらうれしいなぁ(*^。幅広い年齢、レベルの方に楽しんでもらえるモールドです\(^o^)/プロフィールAuthor:masumirai永高真寿美(masumirai)2009年ブログを開始。「100円グッズスイーツデコ」「100円グッズでかわいいコスプレ」(主婦と生活社)の著者。NHK情報番組「あさイチ」など複数のメディアに出演。FC2ブログのテンプレート。