自己をならふといふは、自己をわするるなり。ホームベーカリーというものを買って来た。バカにしていたのだが、これがまたうまい!そうか、うちでパンを焼くのはそんなに難しいことじゃないんだと気づいた。そこで、あえてホームベーカリーを使わずにパン焼きにトライしてみようとクックパッドを検索。出てきたのが、人気が高くて、ホームベーカリーなしで焼ける「やわらかハイジの白パン」というレシピ。1.材料をつやがでるまで捏ね1次発酵。2.6分割して丸め、ベンチタイム。404ふむふむ、簡単そうじゃないか。これならいまから焼いても今晩中にできるな、と思ったのが22時すぎ。こねて、こねて、まるめて、ラップをかけて、さぁ、一次発酵だとオーブンレンジに入れたのが22時半ごろ。まてよ、一次発酵の時間は?家人に聞いてみたところ、もってきたのがこの本。見る材料をこねて、えい!ばん!ばん!ばん!とたたきつけて、もっともっとばん!ばん!ばん!肝心の時間は?絵本だから、書いていない?いや、ちゃんと時計の絵がある。11時に暖かいところにおいて発酵させる絵があって、...12時半!ってことは、一次発酵って1時間半もかかるんだ。読書をしながら、とりくむのがパン作りのこつかも。二次発酵までやって、明日の朝に焼く予定。さぁ、どうなるか?ちなみに、今日の一次発酵の友。見る一次発酵完了!のはず。焼き上がりは明日の朝に持ち越し。このまま焼いちゃった方がよいのかな?結局、一旦寝てから、早起きしてパンを焼いた。できあがり!なんでもそうだけど、自分でつくったものはおいしい。(1)はてなブログをはじめよう!hihi01さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。