孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。昼から飲める「大衆酒場まるは」で初ランチスポンサードリンクTweetPocket富士見町のナンパ通りに、長らくお店を構えていた「まる鶏(まる串)」こちらは、船橋市内に複数店舗を構える人気ラーメン店「まるは」が運営する鶏料理専門店でありながら、ランチ帯には鶏白湯のラーメンも提供するなど、多角経営するお店ならではの強みが活きた人気店でもあります。「大衆酒場まるは」と店名を変え、もつ煮やモツ焼きを提供し、昼からでも飲める大衆酒場にリニューアルを果たしました昼から飲める大衆酒場、とは言えランチの提供も継続して続いているとのことそんな訳でこの日は、リニューアルした「大衆酒場まるは」にて初ランチを頂くことに。船橋の人気ラーメン店が運営する鶏料理専門店が、4月より居酒屋スタイルにリニューアル前述した通り、以前は鶏白湯ラーメンを中心とした「鶏系ラーメン」をランチ帯に提供していたまる鶏。都内で起き始めた「鶏白湯ブーム」を千葉に広めるパイオニアでもあり、当時はちょくちょく通ったお店の1つでもあります。・本日の刺身定食といった全4品がランチ帯での提供メニューになっております。昼の11時から通しで、23時まで営業(ランチの提供のみ、~15:00まで)終電など気にならない昼からでも、ガンガン飲める大衆酒場としてリニューアルを果たした模様ですとは言え、いくら大衆酒場なれども昼から独り、キンミヤ焼酎を五臓六腑に流し込む根性は無し今日の所は大人しく、ランチメニューを頂こうと思うのですが、ここで悩むのが・鶏唐揚げと・刺身定食の2本柱というのも、こちらのお店は今でこそ「もつ煮・モツ焼き」を看板に抱えていますが、元は鶏料理を専門としたお店その店がランチに提供する鶏唐揚げとあらば、一度は食べておきたい看板メニューと思われます同じく、現在の運営スタイルである「大衆酒場」を考えるのなら、刺身も捨てがたい所しかし、大衆酒場とは言え、「もつ煮・モツ焼き」を看板に掲げる以上、鮮魚のレベルについては、判断要素が少なく、チャレンジメニューとなる可能性も。そんな二択で悩んだ結果、今日の所は冒険をせずに安パイを切るべく「鶏唐揚げ定食」をオーダーする事に。刺身、安っっっっ(汗)今の時期、ちょうど旬を迎え始めたマコガレイは380円、アイナメ480円、本まぐろ680円・・・などなど、海鮮居酒屋顔負けの品揃えに加え、思わず二度見するほどの格安な値段設定ばかり。日中は働く人々が行き交う富士見町らしく、瞬く間に本日のランチが提供となりました。こちらが、本日注文した品「鶏唐揚げ定食」となります・・・定食、定食ね定食の定義がどんなものかあやふやではあるものの、これを定食とお店が呼ぶなら「定食」で間違いないのでしょう飾り気のない、侠気すら感じるシンプルな設計そして、揚げたての唐揚げを油切りするべく使用したバットを、そのまま「お皿」として提供し、洗い物を少なく済ませるエコロジースタイル一瞬「これは賄いですか?」と、口から出そうになったものの、ここはあくまで大衆酒場この提供スタイルも含めて「大衆酒場」感を演出しているというのであれば、そこに釘を刺す方が野暮ってなもんでしょう。本日のメインとなる鶏唐揚げから頂いてみます当然、揚げたてアツアツで提供される訳ですから、ジューシーな脂が溢れかえります衣は薄付きながら、食感もサクサク、肉質も柔らかく、ご飯のお供にもビールのアテでも、両者で一流の仕事を果たしてくれる存在でしょうただ、ご飯のお供にするには、若干味付けが薄く感じてしまい、かといってマヨネーズを唐揚げに付けることで、ご飯との相性が増すか?といえば、これもまた微妙な感じにここにもうひと品、小鉢でもあればイメージ変わるのでしょうが、そこはもう「大衆酒場」ということで納得するしか無さそうです。箸休めにはなるものの、ご飯のお供にするには、これまた戦力不足が否めません。元が鶏料理専門店だけに、唐揚げへ期待を寄せてみたのですが、正直言って、見た目にもボリュームにも、コマ不足を感じる結果となりましたむしろ、この日のお勧めメニューを見る限りだと、二本柱のもう一方であった「刺身定食」の方が、当たりであった可能性を高く感じる結果に。言え、ここの営業スタイルはあくまで「大衆酒場」ランチは二の次での営業、と踏まえるのなら、同店の本領を伺うには「酒場メニュー」を注文しないことには、その魅力を伺い知ることは出来そうにありません次は気合いを入れて、昼下がりからビール&焼酎を流し込みつつ、とろレバサシにハムカツ、牛モツ煮を酒のツマミに頂いてみたいですね。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。新規オープンのお店コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。