今の時季、山菜が豊富に揃っています。今回はタラの芽、うどを天ぷらに。一般的な舞茸と違い、舞茸特有の味はなく、もっちり(?)しています。長野は山菜、きのこ王国。ツルヤには何種類ものきのこが、発地市庭(ほっちいちば)にはいろいろ種類の地場野菜が売られています。レストランのシェフの方も買いに来られるので、普段目にしないようなお野菜なども売っています。「へ~、こんなものまで売ってるの!」や「これは何?どうやって食べるの?」など、体験しにいらして下さい。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。