豚バラスライスを台湾でハマった魯肉飯に。酒、醤油、エリスリトール(砂糖)+五香粉で台湾風味に。フライドエシャロットを入れるとさらにコクと風味がアップ。砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。食材費1032円で10食分。山芋とろろ+マグロをセルフ丼で楽しむ。山芋とろろは和風だしと玉子で伸ばす。ご飯はもち麦ごはんなど麦飯にぴったりマッチ。マグロは切り落としをわさび醤油と和えてトッピング。山かけマグロ丼でいただきます。ご飯にかけて中華丼にして食べます。今回はキャベツを半玉入れて肉も魚介も野菜もたっぷりな八宝菜にしました。キャベツは手でちぎって大きめサイズでバリバリ美味しい。