雑誌記者が記載した記事においても、死亡リスクを唱えた研究論文の信頼性がないことも詳細に述べ、糖質制限の有効性を明確に伝えています。江部先生の見解、うまく伝わり説得力も見事と思います。門脇氏の見解がかなり糖質制限に近づいたことは驚きとともに、糖質制限の有効性が広く認められたことを示すものと思います。患者向けの糖質量を従来の50~60%から、東大病院では40%を提供していると述べておられます。門脇氏に、慎重派ではなく、元慎重派の名称が付されています。門脇見解の中で以下の3点は問題があり明確な根拠を示してもらいたいものです。1筋肉量が低下しがちな65歳以上の人には推奨しない。(私は74歳、糖質制限5年になりますが、筋肉量は増加している。)2糖質を12%程度に抑えるものもあるが、入院して厳格に食事管理しない限り、極めて難しい。(多くのセイゲニストが実行、極めて容易)3高タンパク食は筋肉量維持に効果があるが、反面、腫瘍の増殖を進行させるおそれもあり、60歳より若い人ではがんの危険性を高める。あげ足をとるわけではありませんが、65歳以上は不適、60歳以下はがんになる危険があるなら、60~65歳にのみ推奨するのでしょうか?なんとか、糖質制限を広めたくないという本心がかかる矛盾を起こすのかと邪推されるかもしれません。日本を代表する経済雑誌の一つが糖質制限の有効性を認めた意義は大きく、江部先生の長年の努力が実りつつあることを嬉しく思います。映画とトークショーこの度は十三にまでお越しいただき、ありがとうございました。摂食障害30年、寛解5年=糖質制限5年、の黄緑桃です。当日朝から並びまして、最前列に座れました。八面六臂のご活躍の先生には大したことではないのかもわかりませんが、あの短時間のトークショーでは勿体無い感満載でした。お話お伺いしたかったです。この映画は、超糖質依存症の私には、かなりイタイものでした。辛かった日々を思い出したりしました。私は昨年、家族性高コレステロール血症(ヘテロ型)と診断され、あらためて「コレステロールの項」を熟読し直しました。どの薬をどう飲むか、ちょっと悩ましいところです。継続的にいろいろ勉強して、自分の頭で判断したいと思います。ありがとうございました。さん映画とトークショーへのご参加ありがとうございます。お役に立てたなら、幸いです。私もトークショー目当てで,12:15のチケットを取るために朝から並びました(^^)すごい数の人が並んでいて、前も後ろも昼の「甘くない砂糖の話」目当てだったので、きっと入れなかった人もいると思います。先生が「ブログを見てきた人」とおっしゃったとき、場内半分以上の人が手を挙げていましたね。すごいなぁと思いました。生・江部先生は若々しく、お話もウイットに富み面白くて、あっという間の30分でした。ブログでは書かれなそう~な、お話も聞けた気がしてお得感満載です。「そろそろお時間ですが...」とMCの田辺さんが言うと、私の周りで「えぇ~もう?」とため息が聞こえました。映画は「砂糖」に焦点をあてていますが、日本では白米や麺類などの炭水化物も大きな問題ですね。アメリカの砂糖業界は日本では「穀物業界」にあたるのかなぁ・・・なんて思いました。お金のために真実を隠ぺいする姿勢はアメリカに限らないかもしれないですね。情報が錯綜する中で、こうしてしっかり自分で確認しながらできる「糖質制限」に出会えたことに本当に感謝しています。さん朝から並んで頂いて、ありがとうございます。ブログには書けないようなギリのお話しもしましたね。ライブならではなので、私も充分楽しみました。『あまくない砂糖の話』東京での上映をみました。カロリーは実験の前後で変えていないのに糖質の摂取を増やしたらブクブク太りだしたのには驚きました。その糖質が健康的とされている食品に添加されたものが中心なのですから、「食べすぎが原因」という食品メーカーや、そこから研究費をもらっている学者たちの主張が覆されていますね。新しい食の知識を普及させ、糖質過剰食品が淘汰されていくようにすることが必要なのではないでしょうか。『健康食品と思って、安心して普通に食べていると不健康になる』ことを人体実験で証明していく60日間の課程を描いています。人体実験のルールは5つだけです。1)1日にスプーン40杯分相当の砂糖を摂取する。チョコレートなどは避ける。3)朝食シリアル、低脂肪ヨーグルト、穀物バーなど「健康食品」から摂る。4)必ず、低脂肪食品を選ぶ。5)ジョギングや筋トレは今までどおり続ける。同一摂取カロリーで、脂肪を減らしているので、すごい炭水化物の摂取比率になっていると考えられます。仰る通り、砂糖だけでなく糖質過剰摂取の害に関する情報を、世の中に広めて行く必要があると思います。健康食品とされているものだけを食べての実験です。ジャンクフードやお菓子は、なしです。健康食品と称されているものの中に、大量の砂糖が含まれているということですね。『健康食品と思って、安心して普通に食べていると不健康になる』ことを人体実験で証明していく60日間の課程を描いています。人体実験のルールは5つだけです。1)1日にスプーン40杯分相当の砂糖を摂取する。チョコレートなどは避ける。3)朝食シリアル、低脂肪ヨーグルト、穀物バーなど「健康食品」から摂る。4)必ず、低脂肪食品を選ぶ。5)ジョギングや筋トレは今までどおり続ける。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。最近の記事2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)糖質制限食とインターバル速歩で骨粗鬆症を予防しよう。”落とし術』のご案内。(02/15)無酸素運動と糖質量。