(1)国産小麦の角食パン2018.09.27パン用小麦の栽培に不向きとされてきた日本。(気候・風土が理由のようです)私たちが日頃食べているパンの大半は外国産小麦に頼っています。ところが近年、品種改良が進みパン作りに適した小麦が安定的に生産されはじめました。その一つが国産小麦「ゆめちから」です。いう違いだけでなく、小麦の品種によって味わいもかわってきます。そのため、キィニョンのパン生地は通常、複数種の強力粉をブレンドしています。......今回は「ゆめちから」のちからを見込んで単種勝負。していて、もっちりしていて、旨味がぎゅー。そのままでも、トーストしても、旨味がぎゅー。風味豊かな角食パンができあがりました!しっとり、もっちり、ふんわりが特長のキィニョン食パンをご支持くださっているお客様にもきっと気に入っていただけるはず。安心の国産小麦「ゆめちから」を100%使用していますので、離乳食のパン粥作りも安心です。10月1日から仲間入りする「国産小麦の角食パン」。さんから届く新鮮卵をたっぷり使い、バニラビーンズを加えて炊き上げる自家製カスタードクリームが愛され続けたキィニョンのクリームパン。年内いっぱい、従来のレシピでクリームパンの製造が可能なだけのバニラビーンズが確保できました!10月1日より、販売開始となります。嬉しいサプライズです。いうサプライズは大歓迎!10月は毎日クリームパンを食べ続ける、「クリームパン」月間になりそうです(笑)今度こそ、心置きなくクリームパンとの別れを惜しみたいと思います。