映像で見るかまぼこ作りお知らせお買い物はこちらから≡MENU山本かまぼこ店のあゆみ創業は1938年(昭和13年)。大相撲では双葉山が優勝し、ラーメンやカレーは10銭ほどだった時代に、山本かまぼこ店は室戸の室津で誕生しました。室戸は太平洋に囲まれた漁業の町です。豊富な水産資源に恵まれ、かつおやまぐろの水揚げで漁港は活気づき、街は栄えていました。漁師たちは大型船に乗り込み、まぐろを求めて遠く大西洋の漁場に向かいました。はえ縄漁が始まると漁師たちは半日近く作業の手を止めることができず、おにぎりとてんぷらで食事を済ませたといいます。その遠洋漁業へ出る船に積み込まれたのが、山本のてんぷら。魚の旨みをだれよりも知っている漁師が味を認め、指名してくれたのです。山本のてんぷらは自然がもつ甘みと旨みを含み弾力があります。それは、魚を知り尽くした漁師たちが育ててくれた味なのです。創業は1938年(昭和13年)、初代山本満がつくりあげた味を頑固に守り続けています。かまぼこ、てんぷら、すり身、ちくわなど商品に関するお問い合わせは下記にご連絡ください。