九州と聞くと焼酎のイメージが強く、ワインを連想する人は少ないかもしれません。そんな九州の大分県は、一時期ぶどう栽培面積が西日本一だったこともあり、九州の中では現在ワイナリー数が最も多い県です。安心院町は大分県のワイン用ぶどう栽培の中心地。今回は、大分県を代表する安心院ワインの特徴から、ラインナップをご紹介します。SPIRITS化粧品メーカー、ワイン輸入販売会社などに勤務。東京都内でワインを飲みながら官能文学を楽しむ「ゆみこの官能文学サロン」を定期的に開催中。https://coubic.com/kanno_wine_dokusho/booking_pages安心院ワインとは安心院ワインは、三和酒類という酒類メーカーの洋酒部門で造られるワインです。三和酒類は、焼酎の「いいちこ」を造っている会社と言えばわかりやすいでしょうか。ちなみに「安心院」は「あじむ」と読み、大分県北部の町の名前です。三和酒類では1971年から果実酒が造られ、「安心院ワイン」として販売されてきました。安心院ワインが造られる安心院町は山に囲まれた盆地で、昼と夜の気温差が大きくぶどう栽培に適しています。霧が出やすい気候のため、日中の暑さが和らげられ、高品質なぶどうが育ちやすいです。敷地内にはぶどう畑、醸造場、試飲ショップがあります。ワインのイベントも多数開催され、消費者がワインを身近に感じられるようになっています。安心院ワインの評価2018年から高品質なワインを造るワイナリーを表彰する日本ワイナリーアワードというアワードが開催されています。2019年の日本ワイナリーアワードで最高賞の五つ星ワイナリーに選ばれました。西日本では唯一の五つ星ワイナリーです。複数の商品でプロのお墨付きを得ているということですね。実際、複数の安心院ワインが日本ワインのコンクールで受賞歴があります。安心院ワインのラインナップはとても豊富。スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、デザートワインまであります。辛口から極甘口のワインまで味わいも複数あります。日本固有の品種(マスカット・ベーリーA、小公子など)もヨーロッパ品種(シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニョンなど)もありますが、最近はヨーロッパ品種のワインが増加中。シャンパンと同じ製法で造られるスパークリングワインは特に高く評価されています。品種:安心院産マスカットベリーAAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る日本固有品種マスカット・ベーリーAで造られる数量限定の新酒です。毎年10月から販売されています。イチゴのような果実味、バナナのような甘い香りがし、フレッシュで軽やかな飲み口です。しょうゆ味の野菜の煮物などとよく合います。品種:マスカットベーリーAAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る日本固有品種マスカット・ベーリーAを使い、果皮の比率が高め樽熟成させたワインです。イチゴやラズベリーのような果実味、スパイスやバニラのような風味が感じられます。焼き鳥などと相性が良いです。楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る甘味と酸味のバランスが良いキャンベルアーリー種のワインです。イチゴキャンディーやイチゴガムのようなチャーミングな風味です。しょうゆ味の野菜の煮物などとよく合います。品種:メルローAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るイモリ谷は、イモリに似た形をした安心院町の松本地区のことです。こちらはヨーロッパ品種のメルロー種のワイン。チェリーやラズベリーのような果実味、スパイスの香りがします。すき焼きと合わせるとおいしいです。品種:メルローAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る安心院ワインの中でも日本ワインのコンクールでの受賞歴が多いワインです。厳選したメルロー種の果実のみを使い、13か月の樽熟成をさせた飲みごたえのある赤ワイン。カシスやスパイスの風味があり、複雑味のある味わいです。和牛ステーキなどと合わせると良いでしょう。%味わい:フルボディ産地:日本、大分県Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る小公子は日本固有品種です。小粒の果実ながら豊かな糖度と酸味があります。ブラックチェリーやブルーベリーのような果実味、墨のような香りがあり野性的な味わいです。スペアリブのワイン煮などと相性が良いです。品種:ナイアガラYahoo!ショッピングで詳細を見る自社農園の果実を使った初めてのワイン。毎年10月から数量限定で販売されています。マスカットのような風味のフレッシュな甘口ワインです。季節の果物などと合わせてどうぞ。品種:ナイアガラAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る自社農園のナイアガラ種に、シャルドネ種を少量ブレンドしたやや甘口のワインです。洋ナシやマスカットのような風味があります。白カビのチーズなどと相性が良いです。品種:ソーヴィニヨン・ブランAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る洋ナシの香り、グレープフルーツのような豊かな酸味、ハーブのようなさわやかな風味が感じられる辛口ワイン。ハーブやレモンをたっぷり使ったサラダや刺身などと合わせるとおいしいです。品種:シャルドネAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るイモリ谷はイモリのような形をした安心院町の松本地区のことです。レモンやリンゴような風味、ハーブのような香りが感じられます。カキを使った料理などと相性が良いです。品種:シャルドネAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るこのワインは2018年の日本ワインコンクールでは最高部門賞の金賞を受賞しています。完熟したシャルドネを使い、新樽で熟成させています。新樽で熟成させると、樽の香りがワインに強く反映されます。パイナップルやバター、バニラのような風味が感じられるコクのある白ワインです。グラタンやクリームシチューなどと合わせるとおいしいです。品種:シャルドネAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る安心院ワインの中でも日本ワインのコンクールで最高賞の受賞歴が多いワインです。安心院町のシャルドネ種100パーセントで造られるスパークリングワイン。シャンパンと同じ品種、製法で造られています。非常にクリーミーな泡立ちとコクがあります。脂の乗った魚の刺身などとよく合います。品種:カベルネ・ソービニヨン&メルローAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るこちらもシャンパンと同じ製法で造られるスパークリングワインです。カベルネ・ソーヴィニョンやメルロー種のロゼワインが主体。中華料理、サーモンやエビを使った料理と相性が良いです。品種:デラウェアAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るデラウェアを冷凍して造った極甘口のデザートワインです。こちらも日本ワインのコンクールでの最高賞受賞歴が複数あります。アンズや桃のような果実実、ハチミツのような風味が感じられ、濃厚です。アイスクリームなどにかけると、オトナのステーキなデザートになります。品種:マスカットベリーAAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る「フォーティファイドワイン」とは、ワインにブランデーなどを加えてアルコール度を高めたワインです。甘口ですが、アルコール度は16度と通常のワイン(12~13度程度)に比べて高いのでご注意ください。マスカット・ベーリーAのワインにブランデーを添加しています。ナッツやチョコレートのような風味が感じられます。チョコレートケーキなどと合わせるとおいしいです。【ソムリエ執筆】幻のシャンパン・サロンの気になる味、価格、当たり年をご紹介100年間でたったの37回しかリリースされていない「幻のシャンパーニュ」と呼ばれるサロン。JAPANのYOSHIKIさんです。あるテレビ番組ではカルトワインの最高峰、スクリーミング・イーグルを徹底解説!当たり年、値段、味を紹介!カルトワインの最高峰に君臨するスクリーミング・イーグル。最近、インスタ映えするシャンパンが続々と日本に上陸しています。そのひとつがドラゴン&タイガー。今回は、ランボルギーシャトー・カロン・セギュールとは?味わい、値段、当たり年から、セカンドまで紹介!カロン・セギュールと言えば、ハートをモチーフにしたエチケットがあまりにも有名で、日本でも大変人気のあるワインですよねロマネ・コンティとは?気になる価格、味、当たり年をソムリエが徹底解説!ピノ・ノワールの最高峰であり世界一高いワインであるロマネ・コンティ。ワインに詳しくない方でも一度は聞いたことがあカルディのおすすめ人気ワイン21選!ワインに合うおつまみまでセレクト!コーヒー、輸入食材を販売する「カルディ」。美味しいワインも数多く取り扱っています。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。