00:15:02秋のお楽しみ、“ラクヨウキノコ”採ったど~♪9月の声を聞いて、もうそろそろかと狙いをつけたのが9月8日。ボイルして醤油ダレに漬け込みました。青唐辛子入りの大根おろしと一緒にいただきます。落葉樹のカラマツの下に出るからラクヨウ。正式名称はハナイグチです。馴染みのない地方の方ごめんなさい。年に一度のわくわくデーなの、許してね~♪ホントはもう少し採れたんだけど..控えめに。次から次に見つかって、今年は豊作なのかしら~♪ラクヨウきのこの塩刺し採り立てのラクヨウきのこをサッとボイルし急冷。お塩をチョンとつけていただきます。ラクヨウきのこのお味噌汁こちらは定番のお味噌汁。お出汁の味は控えめにして、きのこの風味を楽しみます。大根おろしは必須アイテムです。お山ではこんな風に生えてます。北海道民にとっては垂涎のお宝なの。trackback(0)この記事へのコメント【落葉】おはようございます。今はカラマツ林も古くなって出なくなったみたい。言うか林も少なくなりました。支笏湖かあ~行ってみたいなあ。青唐辛子と大根おろしでいきたいです。【】はるさんさん、こんにちは☆わぁ、美味しそう(^O^)先日豊作だったって書いてあったので、それにしてもこんなに♪ワクワクして飛び上がっちゃいますよね♪~青唐辛子入りの大根おろしとお醤油味の落葉、たまりませんね!!熱燗でも進んじゃいそう。昨年の落葉も記憶に新しいのに、もう秋が巡ってきましたね。【】はるさん、こんにちは!!なんとも贅沢なお楽しみだね。世間はすっかり秋なんだね。へえ、ラクヨウキノコって言うんだ。大きいなめ茸みたいな感じ??とにもかくにもとっても美味しそうだね。塩刺し!!なんておつな食べ方なんだあ!秋の風情じゃないの。最高!!一口でよいから欲しいなあ。今日も変なお天気で、引きこもっていました。こんばんは(^^♪カラマツも古くなるとラクヨウは生えないみたいですね。今年はずいぶん雨が少なかったので不作かと思ってましたが滝野に行った人もたくさん採れたって言ってました。毎年、この時期になると血が騒ぐんですよね(^^)山でこの茶色い帽子を見つけた時の喜びは格別です。ラクヨウと青唐辛子合うんですよね。残暑も無く、気分はすっかり秋になっちゃったねパック売りのきのこを秋の気分を出すために買ったけどやはりこうして自生のきのこを食べるのこそ秋の味覚ですよね。した食感が伝わってきます。こんばんは(^^♪この時期、ラクヨウの出現はまだかと血が騒ぐんです。山の中でこれを見つけた時の喜びは最高なんです。食味も優れていて、道民に愛されているお味。栽培ができないのでスーパーでは結構、良いお値段です。緩やかな山道を20~30分登る程度です。今年の夏は雨が少なく高温だったでしょ。期待せずにお山に入ったら、このとおり(^^)ニンマリ笑顔が止まりませんでした~♪なぜか、ラクヨウと青唐辛子って合うんですよね。“季節の出会いもの”なのかな。ほんとだね、ラクヨウの記事は少し前にアップした感覚。見分けがついて自信があるのはラクヨウだけ。こんばんは(^^♪ゴメンねえ、マニアックな食材で。秋になるとこれを採りに行くのが最大のお楽しみ~!落葉するカラマツの下に生えるから“ラクヨウ”。本州では長野や富士山の麓でも採れるそうなの。長く道民に愛されているキノコさんです。ぷらと守備範囲が広いのも嬉しいの。塩刺しは採りたてならではの贅沢な味わいです。まりさんにも食べてもらいたいなあ(^^)こちらは、台風の余波ですごい強風です。こちらこそありがとうです。秋になるとこのキノコを採るのが最大のお楽しみなの。マニアックな食材でゴメンねえ。松茸ほどじゃないけど高級品なのよ。北海道民には馴染み深い味わいなの。風味も豊かで、佃煮や酢の物もおいしいのよ(^^)この美味しさをお届けできないのがもどかしい~!お山はススキの穂もモコモコ。フタ付きのの器、友人から貰ったの。いつも使っているのは土物の陶器。こんなスッキリした磁器の器も良いねえ。今年は暖かいからキノコはまだかなあって思ったけどどうも気が急いて行ってきました。お山はすっかり秋の気配でススキの穂がふさふさ。栽培はできないのでスーパーでは高値で売られてるの。大根は切っても切れない相性。辛味のある大根だとより美味しいですね~♡お塩でいただくとよりきのこの旨味が楽しめます(^^)雨の様子はいかがですか。こちらは明日の午後から強い雨の予報..。これ以上被害がないことを祈りたいです。塩刺しって絶対美味しいですね。何より自生したものは、見た目も力があるのね。昨年、このきのこのお味噌汁をアップして..もう1年!どんどん月日の経つのが早くなってる~(^_^;)今年の夏は雨が少なくて暑さも厳しかったのでダメかと..一転、豊作でうれしいビックリでしたよ。採りたてのキノコはシンプルにいただくのが一番美味しい♡このキノコは美しいレモン色が魅力なの。修学旅行、こちらなんですね。いえば「白い恋人」の紙バックを持った学生さんをよく見るわあ。マルクさんはスーツケースに潜んでも大丈夫そうよ。今年は雨が少なく気温も高かったから期待薄だったの。こんなに採れて顔が緩みっぱなし~(^^)「ハナイグチ」が正式なお名前。主夫太郎さんが富士山の麓で見つけたそうです。新鮮なキノコ、シンプルにいただくのが一番かなあ。なめこ類は特に大根おろしが合うと思うなあ。ご心配いただいてありがとうございます。夏は猛烈に暑かったし雨も少なかったから今年のキノコはだめかもって思ってたの。ダメモトで行ったらこの成果!ラクヨウはやっぱり味噌汁だよね。日曜なのに明日は雨みたいだね。楽しいブログ、拝見させていただいています(^^)夏の暑さと少雨で今年はダメかなあって思ってました。おっしゃるように、今年はあちこちで大量に採れてるようですね。一度にぱあっと出てそれでお終いって言う年もあるそうなのでちょっと気がかりはありますが。塩刺し、採りたてはシンプルにいただくのが美味しいです。お湯にくぐらせて麺つゆ漬けも好きです。(青南蛮を輪切を少し入れた大人味なの。)スカッと晴れ渡って、絶好のキノコ採り日和になりますように。こちらこそ、ありがとうございます。【落葉】おはようございます。今はカラマツ林も古くなって出なくなったみたい。言うか林も少なくなりました。支笏湖かあ~行ってみたいなあ。青唐辛子と大根おろしでいきたいです。∧|[拡/縮]【】はるさんさん、こんにちは☆わぁ、美味しそう(^O^)先日豊作だったって書いてあったので、それにしてもこんなに♪ワクワクして飛び上がっちゃいますよね♪~青唐辛子入りの大根おろしとお醤油味の落葉、たまりませんね!!熱燗でも進んじゃいそう。昨年の落葉も記憶に新しいのに、もう秋が巡ってきましたね。∧|[拡/縮]【】はるさん、こんにちは!!なんとも贅沢なお楽しみだね。世間はすっかり秋なんだね。へえ、ラクヨウキノコって言うんだ。大きいなめ茸みたいな感じ??とにもかくにもとっても美味しそうだね。塩刺し!!なんておつな食べ方なんだあ!秋の風情じゃないの。最高!!一口でよいから欲しいなあ。今日も変なお天気で、引きこもっていました。こんばんは(^^♪カラマツも古くなるとラクヨウは生えないみたいですね。今年はずいぶん雨が少なかったので不作かと思ってましたが滝野に行った人もたくさん採れたって言ってました。毎年、この時期になると血が騒ぐんですよね(^^)山でこの茶色い帽子を見つけた時の喜びは格別です。ラクヨウと青唐辛子合うんですよね。残暑も無く、気分はすっかり秋になっちゃったねパック売りのきのこを秋の気分を出すために買ったけどやはりこうして自生のきのこを食べるのこそ秋の味覚ですよね。した食感が伝わってきます。こんばんは(^^♪この時期、ラクヨウの出現はまだかと血が騒ぐんです。山の中でこれを見つけた時の喜びは最高なんです。食味も優れていて、道民に愛されているお味。栽培ができないのでスーパーでは結構、良いお値段です。緩やかな山道を20~30分登る程度です。今年の夏は雨が少なく高温だったでしょ。期待せずにお山に入ったら、このとおり(^^)ニンマリ笑顔が止まりませんでした~♪なぜか、ラクヨウと青唐辛子って合うんですよね。“季節の出会いもの”なのかな。ほんとだね、ラクヨウの記事は少し前にアップした感覚。見分けがついて自信があるのはラクヨウだけ。こんばんは(^^♪ゴメンねえ、マニアックな食材で。秋になるとこれを採りに行くのが最大のお楽しみ~!落葉するカラマツの下に生えるから“ラクヨウ”。本州では長野や富士山の麓でも採れるそうなの。長く道民に愛されているキノコさんです。ぷらと守備範囲が広いのも嬉しいの。塩刺しは採りたてならではの贅沢な味わいです。まりさんにも食べてもらいたいなあ(^^)こちらは、台風の余波ですごい強風です。こちらこそありがとうです。秋になるとこのキノコを採るのが最大のお楽しみなの。マニアックな食材でゴメンねえ。松茸ほどじゃないけど高級品なのよ。北海道民には馴染み深い味わいなの。風味も豊かで、佃煮や酢の物もおいしいのよ(^^)この美味しさをお届けできないのがもどかしい~!お山はススキの穂もモコモコ。フタ付きのの器、友人から貰ったの。いつも使っているのは土物の陶器。こんなスッキリした磁器の器も良いねえ。今年は暖かいからキノコはまだかなあって思ったけどどうも気が急いて行ってきました。お山はすっかり秋の気配でススキの穂がふさふさ。栽培はできないのでスーパーでは高値で売られてるの。大根は切っても切れない相性。辛味のある大根だとより美味しいですね~♡お塩でいただくとよりきのこの旨味が楽しめます(^^)雨の様子はいかがですか。こちらは明日の午後から強い雨の予報..。これ以上被害がないことを祈りたいです。塩刺しって絶対美味しいですね。何より自生したものは、見た目も力があるのね。昨年、このきのこのお味噌汁をアップして..もう1年!どんどん月日の経つのが早くなってる~(^_^;)今年の夏は雨が少なくて暑さも厳しかったのでダメかと..一転、豊作でうれしいビックリでしたよ。採りたてのキノコはシンプルにいただくのが一番美味しい♡このキノコは美しいレモン色が魅力なの。修学旅行、こちらなんですね。いえば「白い恋人」の紙バックを持った学生さんをよく見るわあ。マルクさんはスーツケースに潜んでも大丈夫そうよ。今年は雨が少なく気温も高かったから期待薄だったの。こんなに採れて顔が緩みっぱなし~(^^)「ハナイグチ」が正式なお名前。主夫太郎さんが富士山の麓で見つけたそうです。新鮮なキノコ、シンプルにいただくのが一番かなあ。なめこ類は特に大根おろしが合うと思うなあ。ご心配いただいてありがとうございます。夏は猛烈に暑かったし雨も少なかったから今年のキノコはだめかもって思ってたの。ダメモトで行ったらこの成果!ラクヨウはやっぱり味噌汁だよね。日曜なのに明日は雨みたいだね。楽しいブログ、拝見させていただいています(^^)夏の暑さと少雨で今年はダメかなあって思ってました。おっしゃるように、今年はあちこちで大量に採れてるようですね。一度にぱあっと出てそれでお終いって言う年もあるそうなのでちょっと気がかりはありますが。塩刺し、採りたてはシンプルにいただくのが美味しいです。お湯にくぐらせて麺つゆ漬けも好きです。(青南蛮を輪切を少し入れた大人味なの。)スカッと晴れ渡って、絶好のキノコ採り日和になりますように。こちらこそ、ありがとうございます。≫プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。