三重県の女性は5位:7364歩<野菜摂取量の平均(g/日)>三重県の男性は35位:283.5g三重県の女性は39位:261.6g男性は、あまり歩いてませんねえ。野菜の摂取量は、男女ともに低め。それには、三重県の意外なデータが関係していました。三重の人は、ガーデニング好きなんですね。藤里店には、ガーデニング商品がいっぱい。野菜作りが大好きだという女性は、7千円から8千円のお買い物をする予定だという。毎分80メートルの歩行とは、何とか会話できる程度の速度。ガーデニングの草むしりは、早歩きとほぼ同じエネルギーを消費する。早歩きは、中強度の運動。週に250分程度行うと、脂肪肝が減少すると言われている。1日あたりだと、30分ほど。地味に見えるガーデニングですが、運動効果は高いんですね。座ったり立ったりするので、まるでスクワットみたい。ガーデニングが好きな三重県民は、生活の中で運動していたのです。伊勢うどん運動はいいとして、食の方はどうでしょう?野菜の摂取量が少ないようですが。ソウルフードである、「伊勢うどん」をいただきます。案内してくれるのは、ミス伊勢志摩の橋爪かんなさんだ。なんと、三重県の女性は、日本一スタイルがよいのだとか。ある下着メーカーが、およそ160万件のデータを分析。その中で最も理想的なメリハリボディを持つ女性が、どの都道府県に多いか、調べたそうな。すると、全国1位が三重県だった。三重県伊勢市の「まめや」へ。伊勢うどんを、いただきます。その特徴は、麺の太さ。讃岐うどんと比べると、2倍から3倍あると言われている。口に入れたとたん、とろけるような、やわらかさです。その秘密は、ゆで時間にありました。水分を吸って、麺が太くなる。実はこれ、江戸時代から始まったもの。たくさんの参拝者のため、麺は常にゆでた状態にし、すぐに食べられるようにしていたからなのだ。これが、健康にも関係するんです。伊勢うどんは、水分の含有量が多い。それを食べると、同じ量だと、普通のうどんを食べるより、伊勢うどんを食べた方が、腹持ちがよくなるんですね。伊勢うどんのような水分が多い麺を食べた方が、胃が膨張し、満腹感を得やすい。伊勢うどんは日頃からよく食べられているようで、店にもずらりと並んでいます。1万食くらい売れるという。腹持ちがいいから、他のものを食べ過ぎない。それが肥満が少ない、ひとつの理由かもしれません。アオサ次に向かったのは、三重県志摩市の「菓子工房シマヤ」。この店にある健康食材を使った食べ物が、「アオサようかん」。商品名「あおさ潮ようかん」だ。獲れるアオサの約7割が、三重県産なのだ。