」と思い、10個くらい入ったものをそれぞれ1袋ずつ買ってしまった当分の間、イモイモパラダイスだよ、旦那さま!!写真の一枚目、生のものです。アンデスがまわりは赤くて中が白いもの。シャドークイーンが鮮やかな紫のもの。お店には全く説明も書かれていなかったので、ひとまずル・クルーゼで蒸すことに。隙間に平凡なサツマイモさんもご一緒させていただき、30分。アンデス塩とパセリバターで作ったクリームソースを添えて、食卓に。塩のほうがおイモの味が分かっておいしかった!!アンデスはホクホクしていて、甘みが強く、イモの味が濃い感じがしました。シャドークイーンは、男爵イモらしいのですが、食感はメイクイーン寄りな感じが。ちなみにこの色は、アントシアニンだそうです。旦那さまは食べてくれるだろうか。ジャガイモの色を生かした調理って、なかなか難しいですねでもせっかくなのでがんばってみよランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。