2018-03-03「美味しいパスタをお腹いっぱい食べたい。意識の高いニューヨーカーたちから支持されている、話題の「ズードル」をご紹介。ズッキーニを麺状したもので、アメリカのヘルスコンシャスなカフェやレストランでは、スープやパスタなどで積極的に用いられている。下ごしらえが完了したズードル。専用スライサーで誰でも簡単にスライスできる(Photo:@kate_jaramillo)その背景にあるのは、数年前に全米でも話題になったパレオ・ダイエット(旧石器時代の野草と野生動物を軸とした食生活を模倣した食のライフスタイル)と言われており、ズッキーニやニンジンなどを薄くスライスしたベジタブル・パスタがしばしば登場する。いいえ、薄切り人参を麺に見立てたパレオ・フードの一例。@the_paleo_Lifestyle)メニューの一例としては、文字どおりパスタ。ニューヨークのグリニッジ・ビレッジにある人気カフェ、スプリングボーン・キッチンでは、自家製ミートボールを使ったトマトソースをたっぷりからめたズードルや、パスタの代わりにズードルを投入したチキンスープが大人気。ズッキーニはもともと癖のない味わいだけに、しっかりした味付けのソースとの相性は抜群。パスタとは異なるズッキーニの歯ごたえも新鮮だ。「スパゲッティ&ミートボール」$11.95。100%グラスフェッド・ビーフのミートボールとトマトソースをズードルにトッピング。ミニ・ビーフブロスが付いてくる。グリニッジビレッジにあるブロス専門店。ズードルはここの人気メニューの1つ。カロリー制限、どっちのダイエットが効果的?米国代替医療協会の考えとは今では一般的なダイエットとなった糖質制限。どちらのダイエットが効果的なのか解説します。ピーナッツバターがセレブに人気の理由|栄養価とダイエット&美容効果までピーナッツバターは、ヨガやワークアウト後のおやつとしてセレブから人気!りんごのスライスにピーナッツバターを乗せたものを持ってロケに出かけたり、小分けの容器に入れたものをジムに持参しているセレブも多数いる。このレシピは、ブロッコリーの茎をヌードルに代用するもの。ベジヌードルスライサーがあればぜひ活用してほしいが、もしなければ包丁で細長く切ったり、せん切りや薄切りにしてもよい。カリフラワーライスで糖質制限を手軽に!基本の作り方からアレンジ例まで食欲は健康のバロメーター。運動後の真っ白なご飯やボリュームタップリのパスタはとても魅力的。気になるのはカロリー。体重が気になる人々の間でもてはやされているのが、カリフラワーライス。その正体はごく普通のカリフラワー。タネも仕掛けもないカリフラワーが、いかに“米”として愛されているのか。その詳細を探ってみましょう。欧米のダイエッターが夢中。糖質オフ&グルテンフリーのフワフワパン「cloudbread」知ってる?海外インスタグラマーたちがこぞって「#cloudbread」とタグ付けして投稿しているパンのような食べ物。