01神饌のひみつしんせん、とよみまして、神々への捧げ物の一つです。その中でも特に神々へのお食事を指す意味合いがあります。人は毎日何かしらの恵みを頂き命を長らえ、日々の生活に勤しむ事が出来ます。それは当然、大地、自然の恵みを頂く事から成り立ちます。天候が順調で、人々が健康で日々勤しむ事が出来る事、この事により、様々な農作物や海川山野の幸(さち)を受け取る事が出来るのです。その事に感謝し、まず恵みの中でも最高のものを差し上げる習慣、それが神饌となりました。上賀茂神社では、様々な特殊神饌があり、中でも現在年に二度お供えする外陣神饌(げじんしんせん)では、海の幸の含めた沢山のお供えを素焼きの土器に多くお供えします。これが台盤料理と言われる平安貴族の食事の原型になったと言われ、現在でも研究対象としておられる方がいらっしゃいます。庭積神饌(にわづみしんせん)と呼ばれるものは、上賀茂神社の神様にではなく、例祭・賀茂祭(通称・葵祭)をお祝いに全国より多くの神々がいらっしゃる考えに基づき、その神々をおもてなしする神饌としてユニークなものです。その時々の恵みの最高のものをお供えする。その考えに基づき神社の歴史上初めて、味の素AGFさんが考案されました《神山湧水珈琲|煎》もお供えを致しました。Vol.2、上賀茂神社のひみつを公開しました。この清らかな京都の名水を活かすようにつくられた、世界でただひとつだけのコーヒーです。上賀茂神社に、初の常設お休み処《神山湧水珈琲|煎》が開設。直径18mの巨大な円形ベンチの背もたれと座面に使用した約2600枚のルーバー状のヒノキ材は上賀茂神社の2600年以上にも及ぶ歴史の長さを体現しています。この空間でしか味わえない、世界でひとつだけのコーヒーをお楽しみください。メニューMenu《神山湧水珈琲|煎》(ホット・アイス)神山湧水の水質に合うように豆選びやブレンド、焙煎をAGF®の独自技術でコントロールしたコーヒーです。注文ごとに一杯ずつ豆を挽き、神山湧水で淹れたコーヒーをお出しします。挽きたての味と香りをお楽しみください。亜紀さんによるコラムです。時は春SCROLL乾さんが語る上賀茂神社のひみつ上賀茂神社の神職が語る、知られざる「ひみつ」をお届けします。平成10年より奉職、現在に至る。NYの国連NGO神道国際学会NYセンター主任として出向勤務し、NY州NPOのNY宗際センターの日本部を担当。Vol.2、上賀茂神社のひみつを公開しました。2019/05/10ウェブサイトがオープンしました。