MojocoffeeツイートシェアはてブGoogle+Pocketコーヒーの盛り上がりが続いている台湾。台北のみならず全国で活発な動きが見られます。ここ台中でコーヒーを語る上で欠かせない存在なのがmojocoffee。単なる1軒のロースターカフェというだけでなく1つの文化作り上げていくリーダー的存在です。台湾のカフェの中にはmojocoffeeで修業した後独立したというところも少なくありません。Roastersもその1つですね。Mojocoffeeへ行ってみました。Mojocoffee本拠地は精明商圏の閑静な住宅街mojocoffeeは2003年に大業路と大墩路の交差点付近にオープン。その後2011年に現在の場所に移転しています。Mojocoffee。1階がカフェ、2階をオフィスとしてここを本拠地にしています。玄関前にある芝生の庭を通って店内に入るとすぐにカウンターがあります。ここでメニューを貰って席に着きます。オーダーが決まったらカウンターに来て注文、清算しましょう。mojocoffeeのこの落ち着いた雰囲気がいいんですよねー。この辺りに泊まったときは朝ごはんを食べた後、ここでのんびりとコーヒーを飲むのが最高に贅沢な時間です。お店の奥でコーヒー豆の焙煎をしていました。大きな焙煎気を使ってます。コーヒーはもちろんオリジナルローストの豆を使用メニューはイラスト入りでちょっと凝ってます。使っている豆はもちろんmojocoffeeの焙煎豆を使用。BROWNIE(90NTD)ピッコロラテ、小さいラテという意味。エスプレッソの量は変わらないのでより濃い味のラテが楽しめます。チョコレートが濃厚で美味しい。