海老天うどんの紹介をさせていただきます。憧れの関西風のおだし。北海道のうどんはカツオと昆布がベースの濃い醤油味、あの上品な透き通ったおだしを楽しみたくて応募したの。具材・麺・だしがひとつに冷凍されていてお鍋で温めるだけで麺とだしが絶妙なタイミングで仕上がるの。今回の地震の時にこのうどんがあったらって!ガスは大丈夫だったから温かくておいしいものがいただけたのに。冷凍食品だから停電の時はピンチだけど今回を教訓にブラックアウトは起きないと思うんだ。この、お水が要らないシリーズ、備えておこうっと。現在、累計1億食を突破しているんですって。今回いただいて、実感しました。ビニールのパッケージを開けるとこんなお姿。海老天の存在感がスゴイね。撮りようがあったなあ..底の部分には、憧れの関西風のおだしが。外袋・内袋をはずし、凍ったまま具材を上にして鍋に入れます、だしが溶け始めるまでは弱火でね。その後火力を上げ、全体がぐつぐつ煮立ったら完成。約8分くらいでおいしい海老天うどんができ上ります。1分ほど煮込むと具材から味が出ておいしいの。trackback(0)この記事へのコメント△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。