魚介えびエスニック風具だくさんビーフンエスニック風具だくさんビーフンレモンの酸味や赤唐辛子の辛みにナンプラーのうまみ、ねぎ、香菜の香りを合わせてエスニック風に。干しえびはさっと洗って器に入れ、ぬるま湯大さじ3を加えて20分ほどおく。ビーフンはたっぷりのぬるま湯に浸し、5分ほどおいて堅めにもどす。えびは背に縦に切り目を入れ、背わたを取り除く。いかは表面に格子状に切り目を入れ、一口大に切る。豚肉は食べやすく切る。玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。万能ねぎは長さ3cmに切る。香菜はざく切りにする。枝豆は塩少々を加えた熱湯で5分ほどゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら豆をさやから取り出す。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。干しえびは水けをきり(もどし汁はとっておく)、粗みじんに切る。器にもどし汁と合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。中華鍋を中火で熱し、サラダ油大さじ3を入れてなじませる。えび、いかを順に加えて炒める。合わせ調味料を回し入れて、ビーフンの水けをきって加え、大きく混ぜながら汁けがなくなるまで炒める。バットにあけ、玉ねぎを加えて全体を混ぜ、そのままおいてさます。器に盛り、万能ねぎ、香菜、枝豆を散らす。好みでレモンのくし形切りを添え、果汁を絞りかけていただく。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。