ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。別の食べ物でも、パクチーがトッピングできると大抵パクチーをのせてしまいます。パクチーが好きで好きで、たまりません。私も、以前はパクチーが少しも食べれなかったのに、克服して今では大好きになりました。日本語で「カメムシソウ」。カメムシソウ?・・・・笑たしかに、よくカメムシの匂いって言われますが、、そのままの名前すぎて、日本語のセンス・・・wというわけで!いつかは嫌いな人にも美味しく食べてもらいたい!健康をきっかけにパクチーが食べれるようになった!と、きっかけになったらいいなと思い、今回はパクチーを紹介したいと思います!まず、パクチーはよくタイ料理、ベトナム料理などエスニック料理によく使われていますよね。ちなみに、私のおすすめ料理は、ガパオライス!!特にパクチーと合う!!相性バッチリの料理かなと思います。デトックス効果もあるので、やっぱり女性の味方!笑また、古代ギリシャではパクチーの種子が薬として使われていたそうですよ!日本でも、平安時代の書物に医療につかわれていた記録が残っているそうです、すごいですね!種子を乾燥させてパウダーにすると、コリアンダーと言われ、インド等で使われるカレーのスパイスとして、日常的に使われています!最近食べたおすすめのパクチー料理は油そばのパクチー、白ネギトッピングです!!!これはもう、上から見たらただのパクチーでしかないですが、、、笑ちゃんと油そばです!笑こちらは東中野にある油そば屋さん。「すっぱい美味しい!」南国の情熱のフルーツ。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。