贅沢ブロックの「ふじさわ生豚」ならではの楽しみが、生ハムのカッティング。ご家庭でお好みのカッティングをお楽しみいただけます。「切りたて」を食べること。「切残りは、すぐ保存」が、カッティングの基本です。「まな板」(カッティングボード)「ビニール手袋」(またはラップ)あの薄ーい生ハムは、プロ仕様のナイフやスライサーを使ってカットしたもの。ご家庭で手軽に楽しむ分には、ふつうの包丁やナイフでもOKです。研いだ切れ味のよいものを使うのが、上手にカットするポイントです。※生ハムにじかに指で触るといたみやすくなります。ビニールの手袋やラップで押さえるとよいでしょう。「贅沢厚切り」にトライ!贅沢ブロックのふじさわ生豚だからこその楽しみが、「贅沢厚切り」。思い切って大胆な厚めにカットしてみましょう。切り口からたちのぼる芳醇な香りを楽しんだら、おもむろに口へ。ジューシーな味わいと歯ごたえがもたらす至福のひと時をお楽しみください。伝統の「薄切り」にチャレンジ生ハムの醍醐味といえば、やはり「薄切り」。生ハムをしっかり押さえ、丁寧に薄く切りおとしていきます。お皿に盛り付ければ、見た目にも美味しい本格的な「生ハムプレート」の完成。心ゆくまでお楽しみください。さまざまなカットを楽しむ厚切りと薄切りを覚えたら、あとはカットは思いのまま。」をつくってから、方向を変えて「薄切り」に。○スティック同じく「厚切り」にしてから、細長い角柱状に。○ダイス(さいの目)「スティック」にしてから、ちいさなサイコロ状に。お好みのカットで変化をつければ、生ハムの楽しみの幅がぐっと広がりますよ。