前の30件1234次の30件10件表示30件表示きんぴら春巻き364Kcalオイスターソースは、コクを与えておいしさをパワーアップさせ、一般家庭でも手軽に使える調味料です。原料となるかきは、栄養的にも優れていて、アミノ酸、鉄分、カルシウム、亜鉛などを多く含みます。豚バラ肉(薄切り)刺身こんにゃくとわけぎの酢みそ和え52Kcalこんにゃくやわかめなどは低カロリーなので、カロリーが気になる時にはたっぷりと使いたいお助け食材です。これらには水溶性の食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにするので体脂肪の合成を抑える働きもあります。わけぎたこのからし酢みそ和え127Kcalたこは低脂肪、高たんぱくのヘルシーな食材です。食物繊維が多いわかめや90%を水分が占めるなすとの組み合わせは、ダイエット中の人やメタボが気になる方にもお勧めの組み合わせです。白みそ擬製豆腐(ぎせいどうふ)125Kcal豆腐だけでもたんぱく質をはじめサポニンやイソフラボンなど健康に良い栄養が多くとれますが、滋養に良いとされている自然薯を加えることさらに栄養価が高くなります。どちらも消化の良い食材ですので胃腸の弱い人にもお勧めです。鶏おかべと水菜のみそ汁153Kcal水菜は、カルシウムやカリウム、ビタミンAを多く含む野菜です。豆腐もカルシウムを多く含んでいる食材ですので、カルシウムがたっぷりとれる一品です。どちらも低カロリーですからたっぷりとってもカロリーが気にならないのがいいですね。白みそケーキ風サンドイッチ523Kcalサンドイッチを作るときパンにバターを塗ることで具材の水分がパンにしみこんでベタつくのを防ぎます。ミルクの香りとほんのりとした甘味を持つバターにはビタミンAやEも含まれています。クリームチーズ牛肉のしゃぶしゃぶサラダ236Kcal塩分控えめほどよく脂ののった牛ロース肉はうま味があり、たっぷり食べたいところですがカロリーも気になります。野菜を一緒にとって食べ過ぎを予防しましょう。ビタミンやミネラルもとれ栄養バランスもよくなります。リーフレタス若鶏のふき巻き173Kcal低脂肪の鶏むね肉はダイエット中の方にもお勧めの食材です。ふきやにんじんなど野菜を巻き込むことでボリュームアップしていますのでさらにダイエットに効果的です。皮を取り除けばさらにカロリーダウンが可能です。ふき(細目のもの)アスパラガスと白玉団子のみそ汁146Kcalアスパラガスの穂先には、毛細血管を丈夫にする働きがあるとされるルチンが多く含まれています。ナトリウム排出に働くカリウムも多く含まれていますので、高血圧などの予防に役立つ食材です。赤みそオードブルサラダ288Kcal華やかな色合いがパーティーなどにぴったりのサラダです。れんこんはビタミンC、トマトはリコピンが多いなどとそれぞれ異なる特徴があります。様々な野菜を組み合わせてとると、バランスよく栄養を摂取できます。えび鶏肉のピーナッツ衣揚げ470Kcal塩分控えめピーナッツはアンチエイジングに役立つビタミンE、丈夫な骨を作るカルシウム、味覚にかかわるとされている亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいます。カロリーが高いですので、気をつけてとりたいですね。ピーナッツわかめと海藻の和風サラダ274Kcalカロリーの低いわかめや鶏ささ身を使った、ダイエット中の方にお勧めのメニューです。食物繊維は余分のコレステロールの腸内での吸収を抑える働きがあるとされていますので、油の多いメニューの時に合わせるといいですね。鶏ささ身レタスの田楽265Kcalレタスは加熱することでかさが少なくなりますので、たっぷりと食べることができます。食物繊維やビタミン、ミネラルなど様々な栄養素をバランスよく含んでいるので、栄養バランスのよい献立作りに役立ちます。白みそレタスの酢の物108Kcalレタスは95%が水分で、栄養価は高くありませんが、カルシウムや鉄、ビタミンE、B1、C、食物繊維など、バランスをよく含んでいます。水分が多い分低カロリーですので、カロリーが気になる方にお勧めの食材です。主材料:レタス変わり蒸しシュウマイ501Kcal色よく蒸しあがったレタスと卵の黄色がカラフルなシューマイです。レタスは食物繊維やビタミン、ミネラルなど様々な栄養素をバランスよく含んでいるので、市販の皮を使うよりも栄養バランスがよくなります。豚ひき肉ほたてのからし酢みそ和え95KcalビタミンCやEなど抗酸化作用を持つビタミンは、一緒にとることで強い抗酸化作用を発揮し、美容や生活習慣病予防に役立ちます。わけぎをたっぷり使ってビタミンCやEを積極的に摂取しましょう。白みそカリフラワーのスフレ364Kcalスフレはたっぷりの卵を使います。卵はたんぱく質をはじめ、良質の脂質、様々なビタミンやミネラル類を豊富に含む優れた食材です。この一品でメイン料理にしてもよいくらいの栄養価が含まれます。卵白たけのことハムのサラダ349Kcalたけのこは、食物繊維やカリウムが豊富な野菜です。便通改善や高血圧予防に効果があります。かぶにはビタミンCが含まれ、グリーンアスパラガスのルチンは、ビタミンCの吸収を助けます。ロースハムさばのマスタード焼き368Kcalさばに多く含まれている多価不飽和脂肪酸は、抗酸化作用があります。体内で有害な活性酸素の働きを抑制するとされ、動脈硬化など生活習慣病の予防、アンチエイジングに効果が期待されています。マスタードたけのこの団子165Kcal春を感じる食材のたけのことふきを使った一品です。たけのこやふきには食物繊維やカリウムが豊富に含まれます。山菜特有のアクや苦味も、冬の間に体内に溜まった老廃物を排泄するのには有効なのです。ふきトマトとうずら卵の寒天寄せ76Kcal寒天は食物繊維を豊富に含んでいますので、便通改善の効果が期待でき、カロリーも低いのでダイエット中のうれしい味方です。寒天はしっかり煮溶かさないとかたまりにくくなりますので注意しましょう。絹ごし豆腐れんこんのもち米蒸し146Kcalれんこんももち米も主成分は糖質です。糖質は腸で吸収された後、肝臓や筋肉に蓄えられ、運動した時にエネルギー源として利用されます。蓄積が少ないと疲れやすくなりますのでしっかりとりましょう。中華オードブル226Kcalたんぱく質のほか、ビタミン、食物繊維を含む野菜がしっかりととれるオードブルです。多種類の食材を利用することで、それぞれの成分を補い合って有効利用されます。洋風冷奴265Kcalイソフラボンやサポニンをはじめ、身体にうれしい成分を豊富に含んだ豆腐を洋風レシピでいただきましょう。豆腐の中でも、木綿豆腐はたんぱく質やカルシウム、鉄分などのミネラルが多く含まれています。ボンレスハムなすのからしみそ漬け49Kcalなすにはアントシアニンやクロロゲン酸といったポリフェノールが含まれ、身体の老化を防いでくれます。からしには消化促進作用や脂肪を分解する働きがあり、ダイエットにもひと役買ってくれるでしょう。溶きからし海藻の寒天寄せ93Kcal天草を原料とする寒天や海藻ミックスは、食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維は便秘改善や腸内で余分なコレステロールの吸収を阻害する働きがあるとされていますので、意識してとりたい栄養素です。白みそグリーンサラダ123Kcal塩分控えめビタミンCは熱に弱いので加熱調理をすると壊れてしまいます。ビタミンCを意識してとるには野菜は生で食べるのが一番です。水にも溶けやすいので、水に放つ時間が長くならないように気をつけましょう。プチオニオン水菜と薄揚げの辛子酢醤油和え31Kcal水菜はビタミン類はもちろん、カルシウムも多く含む野菜です。薄揚げもカルシウムを多く含んでいますので、これから骨が作られる育ち盛りのお子様に、骨粗しょう症予防にお勧めのメニューです。薄揚げ春雨の酢の物(ヘルシー)54Kcal春雨は脂質がほとんどないのでダイエット食品として利用されますが、主成分は炭水化物ですので、ノンカロリーではありません。キュウリにはビタミンC破壊酵素が含まれますが、酢がその働きを抑えてくれます。主材料:はるさめ(干)セロリの中華風辛子和え(ヘルシー)30Kcalセロリの香り成分の1つであるピラジンには、血液をサラサラにしてくれる作用があります。代謝を高める働きもあり、肉料理にセロリを組み合わせて食べると、コレステロールや中性脂肪の上昇を抑えることができます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。