Brewing(静岡)×阿部梨園(宇都宮)のコラボレーションビールです。匠)が仲のいいブルワーとビールを作り上げたかったことがきっかけです。康大氏は私が尊敬するビール愛が溢れる漢(おとこ)です。元後輩ながら、そんな彼からは多くの刺激を与えられてきました。コラボビールを醸すに当たって、二人の中には『季節感の感じられるフルーツを使いたい』という共通の意見がありました。そこで出た答えは『梨』です。どのブルワーも使いたがらない、誰もが『何も無くなるよ。』など口にそろえて言う、難易度の高い日本果実。あの『梨』に挑戦です。今回使用した梨(幸水)は農家として名高い宇都宮の阿部梨園さん(http://abe-nashien.com/)にご提供いただきました。今回の『チャレンジ』にオーナーの阿部英生さんには共感を頂きました。阿部さん曰く『梨は加工品に不向き』と、加工品への可能性を広げるチャンスは少ないみたいです。今回のビールは、フルーツ果汁を感じる白い濁りを帯びています。香りはフェノール香や青リンゴのような香りが強く、複雑な香りが口の中に広がります。ラストはドライなみずみずしい飲み口。梨を醸した結果、独特の香りを持つビールになりました。ストーリーが溢れすぎて、長文になってしまいました。この挑戦的な『麦の幸水』お試しあれ。ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のHOPMANのフードメニューの案内です。本日提供のフードメニューは全部で48品。チチニエリヴァイスブルスト今日から登場は【パクチーナンコツアーリオオーリオ】【鶏もも肉刻み山葵和え】【茄子ミート】。「順定番のナンコツアーリオオーリオ。今回はパセリの代わりにパクチーを使用しました。パクチー好きには堪らない逸品です。ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)○僕ビール、君ビール。(Founders/アメリカ)○僕ビール、君ビール。(Founders/アメリカ)本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。(※HOPMANは通常営業です。http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/写真の隣の方は奥さんじゃないよ。樽生で38種類(ハンドポンプ3本)用意しております。(03/22)過去ログ2020年02月(18)2020年01月(31)2019年12月(31)2019年11月(31)2019年10月(32)2019年09月(30)2019年08月(31)2019年07月(31)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(28)2019年01月(31)2018年12月(31)2018年11月(30)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(31)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(31)2018年04月(30)2018年03月(30)2018年02月(28)2018年01月(31)2017年12月(31)2017年11月(30)2017年10月(31)2017年09月(30)2017年08月(30)2017年07月(31)2017年06月(31)2017年05月(31)2017年04月(30)2017年03月(29)2017年02月(28)2017年01月(32)2016年12月(31)2016年11月(30)2016年10月(31)2016年09月(30)2016年08月(31)2016年07月(31)2016年06月(30)2016年05月(31)2016年04月(30)2016年03月(31)2016年02月(29)2016年01月(31)2015年12月(31)2015年11月(30)2015年10月(30)2015年09月(30)2015年08月(30)2015年07月(31)2015年06月(30)2015年05月(31)2015年04月(30)2015年03月(29)2015年02月(28)2015年01月(29)2014年12月(31)2014年11月(30)2014年10月(31)2014年09月(30)2014年08月(30)2014年07月(31)2014年06月(30)2014年05月(31)2014年04月(30)2014年03月(29)2014年02月(28)2014年01月(31)2013年12月(31)2013年11月(31)2013年10月(31)2013年09月(30)2013年08月(31)2013年07月(29)2013年06月(24)2013年05月(31)2013年04月(30)2013年03月(30)2013年02月(28)2013年01月(31)2012年12月(31)2012年11月(30)2012年10月(33)2012年09月(30)2012年08月(32)2012年07月(29)2012年06月(30)2012年05月(31)2012年04月(32)2012年03月(29)2012年02月(33)2012年01月(31)2011年12月(31)2011年11月(31)2011年10月(31)2011年09月(33)2011年08月(32)2011年07月(47)2011年06月(52)2011年05月(50)2011年04月(53)2011年03月(52)2011年02月(51)2011年01月(52)2010年12月(55)2010年11月(32)2010年10月(31)2010年09月(31)2010年08月(35)2010年07月(13)2010年06月(18)2010年05月(2)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるSeesaaブログ。