成分は、食物繊維(58.33%:10.5g)、次はn-6系脂肪酸(37.38%:2.99g)、そして、マグネシウム(30.34%:88mg)、ビタミンE(23.33%:1.4mg)、リン(22.5%:180mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準ジャイアントコーンジャイアントコーンはトウモロコシの仲間で、その一品種です。房そのものは一般のトウモロコシとほとんど同じですが、一粒一粒が大きくなっています。甘味に欠け、細い軸で構成されます。食感もボソボソしたもので、通常のトウモロコシに比較すると劣ります。料理では油で揚げたジャイアントコーンに塩まぶしておつまみとすることが多くなっています。ナッツ類と組み合わせてじゃいあんとこーんを混ぜ入れたおつまみも見られます。組み合わせではカシューナッツなどが代表的です。その他、じゃいあんとこーんがポップコーンの原料として用いられることもあります。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。