昭和33年に東京・池袋で創業して以来、大戸屋は常にその基本を守り、安全・安心で、栄養のバランスがとれた、おいしい和定食を提供する「家庭食の代行業」を目指しています。そのため大戸屋では、セントラルキッチンを採用せず、ご注文を受けてから、お店でひとつひとつ丁寧に手作りしています。手作り食材・調理おいしさへのこだわり炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。手作りお店で手作り旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。全館に心身共にリラックスできるよう酸素とマイナスイオンを補給。全客室でインターネット接続が無料。ビジネスや観光の拠点として御利用下さい。贅沢さよりも上質さにこだわった「美しいモダンな和のホテル」。心をこめたパーソナルなサービスでお客様の滞在をサポートいたします。野球観戦、コンサート。アクセス便利な九段下。眠り心地にこだわったホテルです。朝食には焼きたてのパンとお飲物をどうぞ。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。