京都の店主数珠繋ぎ/明石焼きとおばんざい酒場へ2019/12/18京都の飲食店スタッフが足繁く通う、本当は教えたくない(!?)おすすめのお店をリレー形式にご紹介。グルメサイトや他では読めないこだわりのお店が続々と登場!知ってお得、食べて満足の情報をお届けします。ヒュテ)]の店主・北園さんからのご紹介で訪れたのは...明石焼きが看板メニューの酒場[たこ入道(たこにゅうどう)]さんです。通っているお店で居心地が良いから。きが好きなのもひとつですが、何より店主さんの人柄が大好きです。定休日:不定休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。中へお邪魔します!「どうぞ〜」と出迎えてくれたのは、“お母さん”と呼びたくなるような雰囲気の店主・小林美智子さんと、大学生の頃からこちらで働いているという山本さんこと“ドラちゃん”のおふたり。「ほな、買い物行ってくるし〜」と、美智子さんはお店を後にされたのでドラちゃんに取材をお受けいただきました。定休日:毎週木曜日もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。店内は厨房を囲うようにコの字カウンターになっており、なんとなく実家に帰った時のようにホッと落ち着ける空間です。席数は約25席カウンターに並ぶ数々のおばんざいにも目を奪われ、このままビール片手に夜ごはんを済ませたくなる衝動に駆られましたがここはグッと堪えて取材モードへ。店名の[たこ入道]とあるように、明石焼きが看板メニューのこちら。店主の美智子さんがなんとなく始めたという明石焼き酒場は、昭和44年の創業から50年が経った今もずっと変わらぬ味を守り続けているそうです。名物の明石焼きと手の込んだおばんざい、そしておふたりの温かなおもてなしを求めて訪れるのは顔馴染みの常連さんが多いとか。futé]の店主・北園さんもお好きだという明石焼き。明石焼きといえば兵庫の明石が発祥だと認識していますが、”明石焼き”を口にしたことが無いかもしれない...と気づかされた今日この頃。たこ焼きとは全く別もの、ということだけは把握しているつもりです。生地は鰹・昆布・おじゃこの合わせ出汁にたまごを混ぜ合わせたもの。たこ焼きと同じように生地を流し込み、たこを入れてくるくると焼き上げる焼き上った後、器に載せた瞬間の明石焼きは“ぷるんぷるん”と左右に揺れ、まるで踊っているかのよう。660円(税込)お店秘伝の出汁につけていただきます。火傷注意ですが、たこの弾力と生地のふわっとした食感を丸ごと味わうためにもひと口で食べるのがおすすめです。出汁巻きたまごのようこのふんわり優しい味には、ビールより日本酒か焼酎が好相性かも。言わずもがな、ぷりっとしたたこも美味い。お次はおばんざいの人気メニューを教えてもらいました。常時20種ほど揃うおばんざいの中から人気の3品が登場。各490円(税込)見るからに胃袋を癒してくれるラインナップ。次に甘辛く炊いたというこんにゃくをひと口。トロトロになるまで煮込んだ牛すじこんにゃくをパクッ。美智子さんが作るおばんざいはどれも具材が大きくカットされていて、味付けも濃いめ。お酒はもちろんですが、ご飯が欲しくなるというダブルの誘惑が迫ってくる上、だいたいどれも一品500円ぐらいとお手頃なのも拍手です。かき揚げや天ぷらも美味しそう...冬は山本さんことドラちゃんが作る恒例のおでんが楽しめるそう。どれも体に染みる料理だったので、おでんへの興味も募るばかり!おばんざいと明石焼きを前に、疲れた身体や心を癒してみてはいかがでしょうか。木屋町には知らずといい店があるのだと確信した取材となりました。京都の飲食店スタッフが足繁く通う、本当は教えたくない(!?)おすすめのお店をリレー形式にご紹介。グルメサイトや他では読めないこだわりのお店が続々と登場!知ってお得、食べて満足の情報をお届けします。なく、ここで暮らす「私たちの街・京都」にスポットライトを当て、「京都を知る、京都で遊ぶ。」をテーマに、いつもの京都がもっと楽しくなる情報をお届けしています。Leaf2020/02/04もっと見るおすすめのコンテンツ寿司ケーキが話題!名古屋・今池の人気居酒屋「天しゃり」Yahoo!ライフマガジン大阪1kg焼肉の高コスパがハンパない。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。