17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSフーデックスグループの20周年!フードゲートの親会社であります、フーデックスグループが今年創業20年を迎えました。かぶら屋も生まれて10年となりました。グループでこれからの20年、さらには30年そして、100年続く企業を目指してグループの全ての店舗責任者、幹部が集まって本日、会社の歴史を共有するための研修会を行いました。会社の生い立ちから各行態の始まりを振り返りましたかぶら屋の始まりは、屠畜場の社長の弟さんとの出会いから始まりました。初めは、浜松町の屋台です。屋台として、1日50名以上のお客様をお迎えすることができこれならばいける!そういったことから、現在の1号店の物件を家主様にお願いをして始めることができました。初めはやきとんの皿売りです。屠畜場の方が、毎日、朝から屠畜をした後に内蔵をお店に運んでくれましたそして、仕込みを教えて頂き、夜の営業までお手伝いいただきました。それでもうまくいかず、串焼1本70円のスタイルに変えて再出発。自分が参加した当時は串焼70円、キャッシュで精算。金庫にお金を入れて、その場で計算をして現金を戴く形でした。我々の想いが理念という形になって今がある。