初心者のためのコーヒー豆を選ぶポイント初心者のためのコーヒー豆を選ぶポイント普段、どんなコーヒーを飲んでいますか?豆選びに迷ったら、世界三大生産地よりお選びいただくのも、一つの方法です。味の目安や特徴は・・・1香りが良く、フルーティーで軽い味わいとよい酸味・・・アフリカ/アラビア2力強く、アーシーで独特な持ち味・・・アジア/太平洋3ブルマンに代表されるように、バランス良く、マイルドな飲み口・・・中南米これらの豆の味を生かしつつ、ローストによりコク、甘み、苦みを出すことでお好みの味に仕上げていきます。豆が決まったら、次はローストです。ローストは8段階に分かれます。1シナモン、ミディアム・・・アメリカンなどの軽い飲み口2ハイ・シティー・・・ストレート向き、最も豆の持ち味がでます。最近はシティーが人気です。3フル・フレンチ・イタリアン・・・エスプレッソ、カフェオレ向き、苦み、甘みも強く、アレンジに向きます。器具や挽き方でも味は変わります。他のページでご紹介しておりますが、ペーパーフィルターをお使いなら、中細挽き・中挽きでしっかりとコーヒーメーカーをお使いなら中挽きで軽い飲みあたりサイフォンなら中挽きで・・・などなど知れば知るほど奥が深いコーヒーの世界。お気軽にお問い合わせ下さい。お気に入りの逸品に出会えるはずです。お問い合わせ・ご質問についてお問い合わせ・ご質問などがありましたら、下記までご連絡ください。31※赤色が定休日になっております。