月19日ナスとトマトとバジルの餃子ナスとトマトとバジルの餃子。畑でとれた野菜を使い餃子を作りました。挽き肉を練り、ナスとトマトとバジル、それにゴルゴンゾーラチーズを入れています。ゴルゴンゾーラはひとかけなので、混じっているものとないものがあります。中身はこんな感じです。タレは、左から1ゴマ油+酢+醤油+練り辛子2オリーブオイル+塩+レモン果汁+レモン果皮3オリーブオイル+バルサミコ酢+醤油2が一番あっていたかも。1は柚子胡椒でもよかったと思います。窓辺のグリーンカーテン。窓をあけたらキュウリが収穫できるという楽園......いえ菜園。キュウリの花とキュウリの赤ちゃん。食べちゃいたいくらいにかわいい。今年は長雨のせいか、カビに悩まされています。気づくと、あちこちにうっすらカビが。後回しにするわけにもいかず、掃除や大量の洗濯を繰り返す毎日。やらなければならないことがあるのになあ。除湿機と扇風機はフル稼働。エアコンが一番の解決策かなあ。精神的にも参っています。