効果を発揮するペースト状の液体です。※グルコマンナンは水溶性食物繊維の一種です。「EGマンナン」はこんな用途にパンの生地にパン生地に練りこむと、しっとりふっくらとした食感となりおいしく焼きあがります。保水性が高まるので、焼きたてのパンがおいしくなるのはもちろんのこと、冷めてももっちりとした食感が持続します。※こんにゃくパンと呼ばれています。冷凍にしても(生地の状態でも)味落ちしずらく、乾燥も防げます。サンドイッチ用の食パンに利用すれば、水分を吸収しずらいので、野菜の水気やマヨネーズ等の浸透を防ぎ、長時間作りたての食感を保つことができます。和・洋お菓子作りにスポンジ、カステラもよりしっとりとした食感が高まり、さらにそれが長時間持続します。ドーナッツ生地等に利用すると、もっちり感が増す上、吸油量を低減できるので、低カロリー化にも役立ちます。ホットケーキやパンケーキ、クレープ生地、餅など、生地に練りこむことによって様々な用途にご活用頂けます。麺作りに麺に入れると腰が強く、また伸びにくくなります。製麺後の乾燥も防ぐので長時間、打ちたての状態を保てます。茹でた後の麺の固着も防げるでしょう。うどん、そば、パスタ、ラーメンの麺等すべての麺にお試しください。ハンバーグや餃子にも動物性たんぱく質のパサつきを改善します。肉汁を保持しやすくなるのでハンバーグはジューシーでおいしくなります。焼き過ぎても、また冷めても硬くなりずらくなります。餃子の皮であればもちもちに、具材に入れればよりジューシーになるでしょう。PH中性なので様々な食品に活用できます。※弊社にてすべての食品で試しているわけではありませんので、それぞれの用途で「EGマンナン」の適量、使用方法等は未知数です。群馬県産こんにゃく粉使用こんにゃくの産地、群馬県産の高品質こんにゃくを100%使用。丁寧に融解し安定性のあるペーストにしてあります。こんにゃく独特の臭いもありません。し殺菌処理してあるので長期間の常温保存が可能です。手軽に使える、無駄にならない少量パッケージこんにゃくペーストは空気に触れると、急激に品質が劣化します。「EGマンナン」は使い切りやすい少量パック(1袋100g)となっております。■「EGマンナン」を食パンで使う場合の例1斤作る場合、水を200〜250cc入れますが、こんにゃくペースト「EGマンナン」を100g(1袋)、水を100〜150ccにします。(あくまでも目安です。出来上がり、お好みにより適宜調整してください。※他の食材についても特に適量はありません。試行錯誤しながら最適な使用量、使用方法をご研究の上、弊社にお知らせいただければ幸いです。※使い切りタイプです。開封後はできるだけ早くお使いください。:入力された顧客評価がありません。|■ご注文方法について当HPの買い物カゴを利用したご注文のほか、お電話・FAXによるご注文もお受けいたします。後払い(コンビニ・郵便局・銀行)をご利用いただけます。■お届け・送料についてご注文商品は1〜2営業日後以内の発送を心がけております。・[送料無料]の表記のある商品を含むご注文は送料無料(配送毎)・ご注文合計が6,000円(税込み)以上で送料無料(配送毎)※メール便配送可能商品については注意事項をお読みください。※冷凍商品を含むご注文の場合は別発送となり、送料も別計算となります。※沖縄県に限り別規定となります。ついてご注文者様宅以外のご住所にも配送いたします。贈答など一度のご注文で複数の送り先を指定することも可能です。■返品についてお客様都合による返品は基本的にお受けできません。「100%満足保証」対象品に限り理由の如何にかかわらず返品をお受けいたします。