今日はミンチにした厚揚げと鳥のひき肉、チーズ、およびサイリウムをまぜてたっぷりオリーブオイルで揚げ焼きしたナゲットメインの弁当にしました。あとはお馴染みのブロッコリー・卵焼き・えのきの醤油炒め。ナゲット、なかなか美味しいなこれ。鮭ピカタは小麦粉をおからパウダーで代用しつつ作りました。あと、バターの代わりにこの間カルディで気の迷いで買ってしまったギーを使ってみたり。今日はソイチャーハン弁当です。木綿豆腐を水切りして砕いたもの&エリンギのみじん切りをコメがわりに使ってます。これね、なんか食べてるうちにだんだん「あれ?今米食べてる?」感が湧いてくるんですよね。卵焼きを入れようと思っていたけど意外にもスペースが残らなかった。糖質制限食なんだろう......大変な地味弁当ですね。ちなみにふすまパンはローソンのもの。今日は玄米白米混合ごはんを90gでちゃんと測って入れてみました。