11木材利用方針PDFダウンロード森林認証:1森林認証:2林業・木材産業のPR環境に関する取組み紹介カーボン・オフセット(J-VER)事業における間伐促進プロジェクトに平成22年から取り組み、平成24年度現在で2,221t分の二酸化炭素が当市有林等内において吸収されていることを環境省から認証されています。本プロジェクトに賛同いただいている企業にこの認証を受けた二酸化炭素吸収量を購入いただき、市有林等の森林整備にかかる経費の一部に充当しています。豊かな自然と数多くの遺産があります。自然に囲まれたキャンプ場、公園、温泉、あさご芸術の森美術館などの文化施設などが数多くあります。その中でも今、大ブームを巻き起こしているのは、竹田城跡です。竹田城跡周辺では秋から冬にかけてのよく晴れた早朝に朝霧が発生し、但馬地方の風物詩となっています。雲海に包まれた竹田城跡は、まさに天空に浮かぶ城を思わせ、この幻想的な風景を一目見ようとたくさんの人々が訪れます。の”岩津ねぎ”は、関東の根深ねぎ(白ねぎ)と関西の葉ねぎ(青ねぎ)とのちょうど中間種で、青葉の部分から白根まで全て余すところなく食べられるのが特長です。食べ方もいろいろで、調理人の工夫一つで料理のバリエーションはどこまでも広がります。そんな中でも”岩津ねぎ”は焼いて食べるのが一番です。焼いた”岩津ねぎ”をアツアツのままほおばり、かみしめると、やや厚めの肉層からトロッとした甘みと独特の風味がこぼれだし、口いっぱいに広がります。冬季野菜ということで、鍋物には最適のねぎだという高い評価もいただいています。