揚げ物をしている時の注意点。一人一人にフライを揚げて頂きました。注意さえすれば怖くない揚げ物のコツを少しでも解って頂けたら幸いです。豚肉入り中華きんぴらごぼう豆板醤を使った四川風のおかずきんぴらです。豆板醤は必ず油で炒めてから調理します。豆板醤の甘味かでます。コーンスープ何方も大好きなコーンスープです。簡単に葱油を作りスタートです。この葱油があるとないとではご家庭で作るコーンスープに格段の差が出ます。レッスンを受けた人は既成のコーンスープのもとを買わないで気楽に作れますね。プリン昔から家にある材料で簡単に作れます。今はとかく、生クリーム入りなどが材料に入れます。シンプルな卵、牛乳、砂糖のプリンを召し上がっていただきたいです。シンプルイズベストです。今回は魚をおろす作業。2つのちょっとハードルの高いメニューでした。時間も思った以上にかかりました。出席された生徒さんは学びの多いレッスンだったでしょう。学んだ事を1週間以内でつくる。それが確実に上手になる近道だと思います。習った記憶は1週間以上経つと曖昧になります。確実に覚えているうちに実行、それが学んでいるときは技術を身につける近道だと思います。〜〜〜〜〜〜これから楽しみなお食事です。〜〜〜〜〜〜レッスン風景をご覧下さい魚さばきも2度目となると上手になりました。