高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログスマートフォン用の表示で見る高加水パンと発酵スイーツの店「日和やのだいどころ」ブログ55歳、一念発起して高加水パンと発酵をいかしたスイーツや食のお店を開きました。開業日誌改め営業日誌となりました。面接3社、そして創業塾入門編に参加申し込み開業日誌Tweet失業したからには職探し。ハローワークに顔見知りの担当者がいる。彼らの仕事は淡々としている。個人的に色々知っていても大ぴらに声にしない。この仕事あなたには難しいとか、この会社はちょっと危ないとか、わかっていてもグサッとアドバイスはしない。