作り方1鹿肉は塩コショウ、ニンニクをすりこみ味をつけておく。2焼く一時間前くらいに冷蔵庫からお肉を出し、室温に戻しておく。オリーブ油をお肉に塗る。3フライパンにオリーブ油を熱し、片面五分くらい、両面焼く。焦げそうになったら火を弱めて。4ホイルを広げておき、表面を焼いた鹿肉を包む。5粗熱取れてから切り分け盛り付け。ポイントお肉に油を塗るのは、鹿肉は低脂肪なため表面がパサパサになるのを防ぐためです。血が落ち着くまで必ず粗熱取れるまで待つ。(60)咲きちゃん皆さんこんばんは!今日はチャリで行ったスーパーの帰り、突如土砂降りになり、スーパーでかっぱを買ったものの、ポンチョだったためヒラヒラして全く意味をなさず全身ずぶ濡れになって帰ってきた私です😨やー、やられた!そして本日も鹿肉第二弾。最近は霜降りより赤味が人気なんだって。咲きちゃんみやこさん、風邪?まったくひいてないです(笑)私、風邪はオリンピックの周期並にひかないのです😂毎晩の酒で身体があったまって抵抗力増してるんだろか。売ってるんですか?肉。もとぱんさーん、今は落ち着いてるけど、さっきはスコールか!てくらい土砂降りでした😱もう、スニーカーじゃぶじゃぶ😨週末まで雨予報ですよー。まるちゃん、山ワサビ、多分北海道のものと思う。強いからうちの実家の畑でもスクスク育ってるよ😁ほんと鹿肉は美味しくて大好きだわー💕💕リスナップもありがとう💖💖hisoka7ジビエにしてはくせがないしかのモモはローストが僕も好きです。火の入り加減も良く、山わさびのW北の大地素材がとても美味しそうです!昨シーズンはもらえなかったので、秋にはもらいたいなと生唾飲みながら思いました。猟期が決まってるから、なおさら貴重で。咲きちゃんりりたん、血抜きによるのよー。友達のは上手いハンターさんだから。川上千尋わぁー、間違いないわ⤴めっちゃ美味しいやん。鹿が山ワサビが美味しいの知ってるもん。山わさびも北海道なんだね。確かにあまり馴染みなかったかも。私も友達から頂かないとめったにありつけないのよー✨感謝感謝だわー。)美味しそうやし最高やね◡̈♥︎くうちゃん咲きちゃんこんばんは♡スーパーからの帰り道大変だったね。最近天気が変わりやすいから困るよね。風邪ひかないようにしてね(*^^*)鹿肉食べたことないけど...クセはないのね。鹿肉はローストかたたきが柔らかいし一番美味しいと思う😊その友達がまた鷹匠で美人なのよー。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。