「にんにく」を高温・高湿の一定の環境で時間をかけ熟成醗酵させることで黒くなり、栄養価も高くなります。甘酸っぱくて食べやすく、匂いも気になりません。「黒にんにく」は、ドライフルーツのような食感をお楽しみ頂け、甘酸っぱい香りがお口に広がります。老若男女を問わず全ての方にご愛用いただける無添加自然食品です。「にんにく」は、安心・安全な国内産のみを使用しています。100g乾燥にんにくチップスお手軽に生ニンニクを使う要領で便利です。焼肉、カレー、野菜炒め、シチュー、ニラレバ炒め、サラダ、ラーメン、餃子、唐揚げ、パスタ、醤油漬など、万能調味料としてお使い下さい。20g乾燥パセリジッパー(密閉)付きの袋でのお届けとなります。