昨日は使ってみることができませんでしたが、またお休みの日に使ってみようと思います。ピザやパンの生地を仕込むために、天然酵母も育成中ー。左が庭のバジルの天然酵母。右がりんご(買って来たもの)の天然酵母。バジル酵母でピザ生地、りんご酵母でパンを焼いたり、両方ともお料理にも使ってみるつもりです。昆布酵母お料理といえば、昆布酵母も仕込んでますシュワシュワーと発酵してるのわかりますか?蓋を開けると「プシュッ」と音が出ます。いろんなお料理に使ってみようと思います。天然酵母は身体にもとてもいいらしいので。先日ある人とお話してたんですが、この天然酵母液を人間が体内に入れるのはもちろんいいのですが、成長中の野菜にかけても成長を促進するだろうと言われてました。それも試してみようと思います。庭の「小さな農園コーナー」では、そろそろトマトも成り始めました。トマトベリーこちらはいちごみたいなトマトベリーというトマト。トマトがたくさんできたら(たくさんは出来ないかも?(^^;))トマト酵母も仕込もうと思ってます。ブルーベリーも今年はたくさん収穫できそうだし、またまたいろいろ試して楽しめますね。2014/06/26>hatiさんなんとか、石釜までは設置できました。今度はこれをどう使うか、ですね。周辺も整備したり、味噌蔵や蔵も修繕したいですし。なんだか、近ごろ、自分の意思じゃないところから動かされてる気もします。「あなたは早くこれをしなさい。」と誰かに言われてる気がして。2014/06/26石釜かぁ、ひろがるなぁ。2014/06/27>hatiさんまた石釜の使い方練習して、何か美味しい物ができるようになったら、お誘いしますね。今日もとても暑くて、こんな暑い中、野外で薪焚いて石釜ってどうなんだろう?とちょっと思ってしまいましたが・・・。f(^^;)ちゃんと日陰で作業したり食べたりできるように、テントも設置予定です。for:お知らせブログの更新ができておらず、すみません。