豚肉とえのきのすき焼き煮〜豚肉とえのきを使ったレシピ豚肉☆えのき豚肉とえのきのレシピLesson豚肉☆えのきキャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。食欲を増進させて胃の調子を整える反面で、利尿・発汗を促して、水分代謝を高める効果もあるので、ダイエットも期待できるかも?風味付けにしそを使ったレシピです。<作り方>�@豚肉薄切りは一口大に切って、コショウをふります。青じそは短冊切り、青ネギは5cmくらいの細切り、玉ねぎは薄切りにそれぞれカットします。�Bフライパンに多めの油をひき、熱したら、ニンニクをいれ、キツネ色になるようにかりっと揚げて取り出しておきます。�C�Bのフライパンを加熱して、余分な油は捨て、肉を広げて両面を焼きます。�D肉に火が通ったら、青ネギ、玉ねぎ、しそ(青じそ)をいれさっと火を通します。�E器に盛り、取り出しておいたニンニクをのせ、醤油をまわしかけます。ニンニクをカリカリに焼くのがコツです。少々+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++※参考分量についてアウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。