「冷凍庫に常備してて便利なものは?」→練りもの系はあまりオススメ出来ないけどな。「冷凍庫に常備してて便利なものは?」→練りもの系はあまりオススメ出来ないけどな。寝返っていない→さすがに安倍さんはまずいと思う。新立文子被告に「禁錮4年6カ月」→短すぎないか?2018-06-27生活ツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly「冷凍庫に常備してて便利なものは?」→練りもの系はあまりオススメ出来ないけどな。毎回1つのテーマをフードライター白央篤司が掘り下げる「ハクオー研」、今回は「料理はするけど、冷凍庫には氷とアイスクリームぐらいしか入ってないな......」という人にぜひ読んでいただきたい内容ですよ。冷凍しておくと便利なもの、っていろいろありますよね。してすぐに食べられて、実に便利。世の料理上手は、どんなものを冷凍庫に常備しているんだろう?肉や魚はもちろんだけど、それ以外ではどんなものを冷凍しているのか、気になりました。今回は料理家さんや料理雑誌の編集さんなど、20人にアンケートを取って調べてみましたよ。以下が多かった答えです。油揚げ多く返ってきた答えのひとつが、油揚げ!2分の1、4分の1カットなどの使いやすい大きさに切って冷凍しておく。細かく刻んでおけば、そのまま味噌汁や炊き込みごはんに使えて便利!という声、よく聞かれました。冷凍しても食感が変わらないのがうれしいなあ。お味噌汁つくるときに便利ですよね、コクが増します。写真はキャベツと油揚げの味噌汁、いいペア。続いては......。シラスシラス・ジャコ類を入れている人も多かったですねえ。そのままパスタや卵焼きに入れるスーパーで割引になってたら、とにかく買って冷凍庫に入れておくふむふむ。たしかにシラス入りの卵焼きやパスタ、おいしいもんな。「ちょっと料理酒をふって冷凍しておくと、臭みが出ず保存できる」というお役立ち情報もいただきました。冷凍シラスとホウレン草で、ペペロンチーノ風に作ってみました。シラス、凍っても手で割りやすく、使いたい分だけ出しやすいのもいい。ちなみにホウレン草も冷凍野菜。洗わず切らず、すぐに使えて便利!冷凍野菜といえば、セールのときにまとめ買いして、こんなふうにオリジナルのミックス冷凍野菜にする、という人もいましたよ。はい、これ私もやってますが便利なんす。上の写真はブロッコリー、ホウレン草、アスパラのミックス。肉と一緒に炒めたり、チンしてレトルトカレーに「ちょい足し」したり。シジミシジミって冷凍できるんですね!キノコ類キノコが冷凍できる、って知ったときは驚きました。今では安いときにまとめ買いして冷凍常備しています練りものカマボコ、ちくわ、ナルト、さつま揚げなどの練りもの類を冷凍しておく、という声もよく聞かれました。レンジ解凍してパスタにしたり、夜中のおつまみにおおお。おにぎりの具がないときにも、冷凍庫にあれば重宝しますね。ソーセージやハム、ベーコンウィンナーはそのままボイルすればOK。ベーコンやハムは食べやすい大きさに切って冷凍しておけば、すぐに焼いたり炒めたりできます。トマトちょうど季節で安くなってきましたねえ。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180626-00003423-mesitsu-lifeスポンサーリンクみんなのコメント&$@%\?練りもの系はあまりオススメ出来ないけどな。美味しくなくなるし、水っぽくなる。のこ新玉ねぎの皮むいて丸ごと冷凍してます。カチカチだから凍ったままおろしてカレーに入れると最高です。ドレッシングにしてもいいし。しじみとあさりはやります。冷凍庫欲しい問題が再燃してしまう記事。買ってしまうのか?名無しさん逆に冷凍しちゃ駄目なもの・・・こんにゃく学生時代母が肉じゃが冷凍して送ってくれてたけど、糸こんの食感の悪いことw速攻で「こんにゃく抜いて!」って連絡しました名無しさん玉ねぎの薄切りやみじん切りを飴色になるまで炒めてラップで小分けしたのはかなり便利なので大量につくってる名無しさんごはんでしょ。名無しさんトライポフォビアじゃないはずなんだが、この写真ぜんぶ気持ち悪く見えてしまう。