優しく手ほどきしてくれます。団体様(10名以上)は要予約。道場の場所は、お土産物売り場の一角(左奥にドアが見えます)にあります。お店の人にたずねてみて下さい。>蕎麦粉に水を含ませて、こねるけっこーな力仕事。*昔から開田村では「そば打ちができないと一人前の主婦になれない」とまでいわれたほど、そば打ちは貴重なことでした。女性の手によって打たれたそばは、祝いの席や来客時などに振る舞われました。自分が伸びるのは楽なんだけどなぁ・・・。>伸ばした餅をたたんで一定の細さに切る貴様それでも蕎麦かぁっ!!・・・と、叫びたくなるような太さのものが出来上がる。TVではもっとさくさく切ってたぞぉ・・・。*包丁の微妙な角度調整がミソです。>試食!ほんとはもっと上手にできるのに・・・と反省しつつも、自分で打った蕎麦はそれなりに美味しいのでした!おみやげ・お食事センターの目次へ戻る。