今日はビクトリアの街から、車で30分くらい北に走ったところにあるミルベイという街にランチを食べにいきました。ランチといっても、今日訪れた場所はこんなところです。壁一面がロッカー・・・そう、ここは学校なんです。フランシス・ケルシー高校の校舎の中の一室をレストランにして、マラスピーナ大学の料理専攻の生徒が料理を作ります。学校に着いた時は、高校生もランチタイムで、辺り一面高校生だらけ。その中を通り抜けると、一瞬テレビドラマの「ビバリーヒルズ高校白書」の中に入ってきたかのような錯覚に陥ります。肝心な料理はこんな感じです。軽く両面が焼いてあるのですが、中は刺身のようで、とてもおいしかったです。メインは、ハリバットという白身の魚。日本ではおひょうと言って、あまり良い魚ではないですが、ここカナダでは高級なレストランで見かけることが多いです。味が淡泊なので、ソースは濃いめのホワイトソースでいただきます。デザートは、焼き洋梨のパイ。小さめですが、甘さ控えめで日本人にもぴったりあいます。これだけフルコースでコーヒー・チップも含めて20ドル。学生が作っているからという理由で、少し値段は安めに設定してありますが、とてもおいしく満足できるランチでした。メッセージを入力してください。