午前中、ふわふわと大きな雪が落ちてきました。積もったりはしませんでしたが、矢祭で降ったということは県内各地でも雪がいくらか降ったのでしょうか。平日は静かな店内が続いています。昨日も実に静かでしたが、そのおかげでご来店いただいたお客様とじっくりお話しすることができました。忙しいと調理場にこもりきりになってしまいがちなので、お話しできるチャンスがあると嬉しいです。昨日は結構ディープな話からお酒の話まで多岐にわたっていました。新たに知ることができたこともあり、良い刺激を受けました。IさんTさん、ご来店ありがとうございました。今日のおすすめは「なめたカレイ煮つけ」。鮮度が良くて美味しいなめたですが、残念ながら子(卵)は入っておらず...。子が美味しいという方もいらっしゃいますが、その分身の方にうまみが乗っています。ご自宅用は若干お値打ち価格になっていますよ。した食感に優しい甘さ、口にしてほっとするような味わいです。さかな家にてお受渡しが可能です。お気軽にお申し付けくださいね。お電話または公式LINEアカウントへのメッセージにて承ります。☆月とカヌー「はからめ月のカレンダー」販売中です。常時おいているのはA4版で1,710円(税別)です。B4サイズはお取り寄せとなりますがご相談ください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。...【instagram】仕込み五日目の隣のタンクも見学。米が発酵によって発生する炭酸ガスで循環している様子が見て取れました。【instagram】仕込み七日目の、発酵がもっとも盛んなタンク。酒が醸されるその最前線を見学します。皆さん興味津々で中を覗かれます。酒造りが命の営みであることを実感されたようです。3代続く鮮魚店が営む小料理屋です。ご用意してお待ちしております。Instagrammaruyasu_skny東北最南端の矢祭町で鮮魚店を営んでおります。質のいいお魚をご提供いたします。今年最初の塩辛ができました。メールアドレスキャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。