美しきワガママンたちいちだ&さかねの往復書簡もっと早く言ってよ!日々のこと暮らしの中の「もの風景」FRIENDSライターズ・マルシェ大谷桃子の、母から娘へ。今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日サラダの上に乗せた惣菜はこちらの2種類。作り方>れんこんはいちょう切り、たけのこは太めの千切りにする。フライパンに米油をひいて、たけのことれんこんを炒め、みりん→酒でのばした味噌(麦味噌を使ってます)の順番に炒め、汁気がなくなるまで炒める。→田舎の母がこの時期になると作ってくれた料理です。その経緯を伺いました。そのずっと以前......。再度「社員にならないか?」と誘われて復職したそう。日々のこと何かが始まり、何がが終わる。新生活が始まる4月ですね。朝の散歩で通る並木道は、あっという間に新緑がモリモリ芽吹いてきました。新居のための家具屋巡り。「洗面所はピンクで統一するの〜!」という言葉にクラクラしたり。今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日サラダの上に乗せた惣菜はこちらの2種類。作り方>フライパンにオリーブオイルを入れ、生姜みじんを炒め、香りがしてきたら、玉ねぎ(みじん切り)とにんじん(みじん切り)、えのき(みじん切り)を炒めて、鶏挽肉を入れてほぐしながら炒める。(→ここまでは「パンによく合うかんたんサラダ弁当」の中の「鶏ジンジャーそぼろ」と一緒です。私、ライターになりたいんです!と言いに行った日。2016年11月から全12回に渡り、交わしてきた「いちだ&さかねの往復書簡」。新米ライターだった坂根美季さんも大きく成長し、バリバリと原稿を書けるようになりました。そこで、この「往復書簡」を卒業してもらうことに。(23)大谷桃子の、母から娘へ。Me一田憲子プロフィールOLを経て編集プロダクションに転職後フリーライターとして女性誌、単行本の執筆などを手がける。2006年、企画から編集、執筆までを手がける「暮らしのおへそ」を2011年「大人になったら着たい服」を(共に主婦と生活社)立ち上げる。らしのまんなか」「クレア」「LEE」などで執筆。全国を飛び回り取材を行っている。