石垣市民ラボは13名のボランティアが運営しています。半年の準備を経て2012年10月にオープンし、2013年12月よりNPO法人として活動を開始しました。みなさま、どうぞお気軽にお立寄りください。八重山郡民の健康と安全、安心、特に子どもたちの健康と安全を守る。国内外の観光客が安心して八重山諸島を訪れ、滞在できるよう食の安全を守る。依頼により、測定費用を受けて、食品・飲料の放射線量を測定する。測定の結果を依頼者本人に報告するとともに、全ての測定結果の概要を広く市民に公表する。放射線に関わる知識の学習・普及活動を行う。その他、放射線並びに食の安全、健康に関する調査等の活動を行う。ちむぐくるが、食の安全を守るため放射能測定器の導入を行政に働きかける。ため、ちむぐくるに大口のご寄付。このうち540万円をもとに、事務所、備品を整備し、測定器(ベルトールド社LB2045)を購入。300検体の食品、飲料を測定し、測定技術を磨く。測定に与える天然放射性物質の影響について実態と対策を研究。プレオープン(予行演習)を開始。(NPO法人)として活動開始。