産業観光ツアー始まる今年の産業観光ツアー「夏休み親子教室」が始まり、親子が地元の企業を回って実習したり、工場見学したりした。体験コースの初日は周南市の小学生と親10組20人がシマヤ新田工場を訪ね、みそ造りを体験した。さん(42)の指導を受け、蒸した大豆をミンチにし、麦こうじと塩に混ぜ込んで仕込んだ。家に持ち帰り、3カ月間寝かせて味わう。富田東小5年の大石響君(11)は母の麻衣子さん(40)と参加した。「みそは仕込んだらすぐ食べられると思っていたが、数カ月間寝かせないと食べられないことが分かった。これでママが作るみそ汁が楽しみ」と話した。一行は東ソー南陽事業所や東ソーハイテックなども回り、工場見学した。主催で毎年夏休みに3市を対象に開いている。全16コースあり、27日まで続く。Open隣のマイスターおすすめ飲食店おすすめ美容サロンライフスタイル提案カテゴリ。