くまちゃんラーメン』、『ラーメン力(らーめんりき)』福岡店など、福岡でおすすめのラーメン食べられる人気のお店・有名なお店を紹介している記事です。(はかたげんきいちばん)』は撮影可能で高菜を先食べOKだそうですよ。元気一杯姉妹店は高菜ラーメン!撮影可能!高菜先食べOK!おつかれ麺です。相変わらず新店=新豚骨ラーメン店が大勢を占める福岡ラーメン界。一口に豚骨ラーメンとは言ってもそのバリエーションは無限大であります。こちらの店、あの「当店はラーメンはスープが命とこだわる方が集う専門店です。スープから吟味することがお好みでない方は当店のご利用をご遠慮ください」で知られる「元気一杯!!」の姉妹店だというから驚き!しかも「元気一杯!!」では厳しく禁じられていた写真撮影も解禁されているのです。店は元気一杯店主の昔からの知り合いの方が教えを受けて任されています。メニューを読んだだけではよく分かりませんが、ラーメンを注文すると強制的に高菜が付いてきます。ちなみにこの高菜は元気一杯で作っている自家製高菜だそう。これは元気一杯のことを知っている人なら思わずニヤリとする仕様。元気一杯ではラーメンより先に卓上の高菜を先に食べてはいけないという暗黙のルールがあるから。高菜を付けてきて、ご自由にどうぞ、としているところに「これは自虐ネタなのか?」と思ってしまうわけです。それと、メニューをよく見ると追加高菜のバリ激辛は500円もすることに気づきます。ちなみに元気一杯に置いている高菜(無料)はバリ激辛より辛いそう。そこは差をつけているのか、と妙に感心。ラーメン700円、高菜中辛、麺かた。麺は元気一杯と同じ麺を使用しており、博多ラーメン王道の細ストレート麺。スープ、こちらは製法を元気一杯とは変えているそうで、骨感は薄いものの、良質な油を飲んだようなどろっと重い口あたり。高菜をインして味を変化させた後、更にカレーで変身。スープ自体が強濃度ですし、スープ量も多いので、ノーマル⇒高菜⇒高菜+カレーとRPGのラスボスのように形態変化しても最後まで楽しめます!知る人ぞ知る博多の問題店から生まれた情報フルオープンの姉妹店。TV番組の企画で再生した豚骨とは?こちらのお店、実は2014年に一度訪れたことがあります。そのときも十分美味しかったのですが、今年の福岡ローカルTV番組のリニューアル企画を経てラーメンを一新しました!一新したとは言っても”豚骨to豚骨”なんですけどね!その一新した豚骨ラーメンの特徴は、タレ。店曰く「熊ダレ」というそうで、そのせいか記憶に残る旨味が立ってます。泡立つ豚骨スープは、見ために反してサラサラ。福岡では珍しい炙りチャーシューなど、ひと手間加えた豚骨ラーメンになっています。実は内装も一新していまして、新たに店内に掲げられている「くまちゃんラーメンの唄」を掲載して終わりとします。山笠愛する男がつくる博多とんこつ独自の製法。「熊ダレ」の量で、ベストを探りスープに懸ける想い貫く。嗚呼、くまちゃん、くまちゃん、くまちゃんラーメン。力」は、支店や出身店を多く輩出する人気店。(閉店)などに限られていて、なぜか福岡市内には出店していませんでした。力」に限らず、北九州市と福岡市は意外とラーメンの交流が少ないのです。福岡市で創業し全国展開している「一風堂」は北九州市には出店していない、北九州市で人気の「ぎょらん亭」は福岡市へ出店していない、など。※僕はこの状態を勝手に福岡県内のラーメン東西分裂と呼んでいます。福岡店」は、支店ではなく暖簾分けだそう。本店同様、緑を基調とした、簡素な内外観。武骨な店づくりを踏襲して装飾はほぼ無し。いい意味で手作り感溢れる店ですね。ラーメン作りを観ていると、スープを網で丁寧に漉して、しっかり味見。ヒラザルできっちりあげた麺。実直なラーメンだな、という感じが伝わります。した脂のような重さで、やや豚骨臭いスープ。脂身の多いチャーシューも健在!出自の「ぎょらん亭」よりも博多よりに思える豚骨ラーメンですね。イタリアンもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/09/26に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。大阪で外せない味噌ラーメンの名店6軒!ラーメン通が厳選した極上の一杯もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介オゴポコトンコツラーメンライター。2001年東京でラーメンの魅力に気づき、東京と福岡を股にかけ本格的に食べ歩きを開始。2009年に全国47都道府県食べ歩きを達成。これまでに九州、東京それぞれで1000軒以上を訪問、豚骨を中心に食べ歩いており特に”濃厚豚骨”が大好き。一般客目線での「楽しめるラーメンレビュー」をモットーとしている。reserved.この記事もオススメ閉じる。