海外渡航歴も3日だけで台湾でラーメン屋起業したと聞いたら、どんな人か知りたくなりませんか?こんにちは。2015年6月に日本から台湾へ引っ越してきたまえちゃん@Maechan0502です。ぼくらは新しい一歩を踏み出す時に、非常に言い訳します。失敗したらどうしよう?安定したサラリーマン生活を捨てるなんて......。たしかにぼくも台湾へ来る前は似たような言い訳をしたことがあるので、非常に言い訳したくなるのはわかります。実はこの台湾で、ラーメン屋で修業もせず、台湾の共通語である中国語も話せず、おまけに台湾に来る前はたった3日しか海外へ行ったことがないのに、台湾でラーメン屋を1年も経営している日本人がいたのです!それが現在台湾の台北で武藤ラーメンを経営している、店長兼オーナーの出口裕介さん@DEMI1202、29歳です。台湾」というブログを運営していて、ぼくは以前からの知り合いで仲のいい友人なのですが、今回はその出口さんに「どうして台湾でラーメン屋を起業しようと思ったのか?」という経歴をインタビューしてきました。台湾しかし出口さんの口からは、ぼくの予想以上に無謀な経歴が出てきて、呆然としてしまいました。それが最初の経歴だったのです。「よく挑戦したな......」とビックリしたのですが、何でもほしいモノが買えてしまう豊かな時代に生まれた29歳のぼくは、同世代である出口さんが未経験で台湾起業に挑戦した気持ちが心の底から理解できました。今、モデルとなる生き方がない時代なのですが、「出口さんの台湾ラーメン起業した生き方は、そんな同世代の人たちに希望を与えるんじゃないか?」そう感じます。そんな出口さんのデタラメで、なおかつインターネットを駆使したメチャメチャ面白い起業話を、3回に分けてインタビューしてきました。多くの人に読んでいただきたいです。!スポンサーリンクContents日本の大学を卒業してIT会社に入り、紆余曲折あり過ぎて、台湾でラーメン起業に至るまで社会人時代までパスポートを持っていなかったのに、台湾起業の話に乗る2011年の東日本大震災とその後の台湾でラーメンブームが起こった意外な因果関係27歳若者。日本でラーメン屋経験ナシ、海外旅行経験もほぼナシ。「ラーメン作りの師匠はグーグルとクックパッド!?27歳の日本人若者、台湾でラーメン屋を開く」YouTube始めました日本の大学を卒業してIT会社に入り、紆余曲折あり過ぎて、台湾でラーメン起業に至るまでーーではお名前と年齢、出身地を教えてください。生まれと出身地は日本の岐阜県です。ーー出口さんは今、台湾で何をされていますか?台湾の首都である台北市で、1年前の2014年9月15日にラーメン屋「武藤」を立ち上げました。ーーその前に日本でやられていた経歴は?2008年3月に大学を卒業して、普通にIT企業に就職しました。そこで4年8ヶ月働いて、2012年11月に退職。その後2012年12月からフリーランスというカタチで独立しました。その間iPhoneアプリの制作の勉強したり、ウェブサイトの制作を請け負いながら、ちょうど1年後の2013年の年末に台湾でラーメン屋を立ち上げる話を誘われて(笑)そして2014年4月に台湾移住。イチから開店準備をして、2014年の9月15日にラーメン屋を開いていて、現在に至る感じですね。日本のIT会社では4年間どんなお仕事をされていたんですか?平たく言うと営業です。お客様のところに行って、会計や給料システムなどの現状を聞いて、そのコンサルタントをしていました。そこで「あなたの会社に合うシステムはこんなサービスを導入すれば業務解決できますよ。」という提案をして、自社のソフトウェアの販売をする仕事をしてましたね。ーーこれは名古屋で勤められていたんですか?うん、ずっと名古屋です。新人の時に東京に行って、名古屋配属された後は丸々4年間営業をしていました。社会人時代までパスポートを持っていなかったのに、台湾起業の話に乗るーーそんな出口さんがなぜ、台湾でラーメン屋を開こうと思ったんですか?うーん。ぼく、面白そうと思ったことはすぐ飛びつくタイプなので、台湾でラーメン屋を開くって聞いたらやってみたくなったんです。ぼく、サラリーマンやっているときも副業でネットの転売をやってみたり、株投資をやったり、セミナー講師で小遣い稼いだりとか、あとはブログ書いたり......。いう好奇心旺盛が極まって、自分のおじさんから「台湾で出資するからラーメン屋をやらないか?」って言われて、飛びつきました(笑)でもその時は特に「台湾大好き!」って気持ちもなかったんですけど......。ーー台湾でラーメン屋の話を持ちかけられた時点で、何回くらい台湾に行ったことがあったんですか?え、1回。ーーハハハ!え?!1回だけですか?うん、就職している時だから社会人4年目の2012年に1回だけ友達と行ったことがあります。ーーちなみにその時の台湾の印象は?......あんま。いや!ぼくその時の台湾旅行が、自分にとっての初海外旅行だったんですよ。たしかに海外だったから新鮮で「小籠包美味しいなぁ」とか、そういう感じかな。