顧問)をモデルにした東大ブラック企業探偵団が「回転寿司業界の勝者」を明らかにする。このゼミでは、公開情報に基づく企業分析と政策分析を通じ、過酷な現代社会を生き抜くための意思決定方法を学び実践している。東大・京大で売り上げ第一位!日本最強の企業分析小説が、回転寿司業界の勝者「鈴茂器工」の秘密に迫る。「あらためて見ると、本当に立派な業績だわ。営業利益率は2013年度で約15%」(図1-14)鈴茂器工の業績推移を一同に見せるマオ。販売を目的として1955年に創業。全国拡大の歴史とともに製品の改良を重ねてきた。「そういえば、先日テレビで、オーディオテクニカっていう音響機器メーカーも寿司ロボットを製造している、って特集されていました!」とヤスシ。「そうね、ヘッドホンやワイヤレスマイクで有名なオーディオテクニカもたしかにこの市場に参入しているわ。「何で鈴茂だけがそんなに圧倒的なんだ?」カンタは首をひねる。「主要な寿司ロボットメーカーの特許取得件数よ。世界初の発明をした強み、先行者優位を活かし、納品先の回転寿司チェーンから上がってくるフィードバックを取り入れて寿司ロボットの改善と新商品の開発に力を注いできたのよ」(図1-15)「圧倒的な技術力なんですね......。間近で見られたらなあ......」ヤスシがぽつりとつぶやく。「実際に見たほうが早いだろう。おいカンタ、いったん食うのはやめて、行くぞ」ハルキはそう言うなり、フロアにいた丸っこい体つきの男性店員のもとに寄っていった。「ああ〜、さっきの学生さんじゃないですか」ハルキに見覚えがあるらしいこの男性店員は、どうやら店長らしい。していて、人柄が良さそうだ。スシローでは、時間帯によっては店長がフロアの見回りをするのだ。チェーンをあちこち回って実地調査していたのだった。厨房に近づくと、休む間もなく多種多様なロボットが動き続けている。「こっちは『軍艦巻きロボット』。あの細長いのが『海苔巻きロボット』。あっちでいちばんせわしなく動いているのが『握りロボット』。「あのう、なんで御社は、鈴茂の機械を導入しているんですか?」マオが抜け目なく尋ねる。「うちの寿司は、シャリの量を基準値から誤差数グラム以内に収めないといけないんですよ。店長は誇らしげに軍艦巻きロボットをさす。「もちろんそうは言っても、機械に作らせて美味しくなくなったら、お客様にお出しできません。その点、鈴茂さんのロボットはシャリの握りの硬さまで完璧なんですよ。1台おいくらぐらいするんですか?」なおも食い下がるマオに、店長は怪訝な顔をする。「はあ、どれもだいたい1台100万円ぐらいですけど......。「いいよマオ、ここからはまたオレが解説するから......」ハルキが店長ににこやかに礼を言い、テーブルに戻っていく。この続きは、プレミアム会員になるとご覧いただけます。オフィシャルウェブサイト。