プライバシーポリシーに同意したことになります。101バーボンの旅の終わりをその始まりと同じように洗練されたものにするために私たちのバーボンはどんなカクテルにもクラフト感を出せるようにデザインされていますが、少しのテクニックは大いに役立ちます。私たちの優秀なバーテンダーからコツやブレンドスタイルを学べるよう、6つのテクニックについて便利なガイドを作成しました。素晴らしいバーテンダーになれます。テクニック1:マドリングバーボンスマッシュからミントジュリップまで、さまざまな種類のカクテルを作るときは、フルーツパルプからジュースを、ハーブや柑橘類の皮からエッセンシャルオイルを抽出する必要があります。言い換えると、マドリングは必要不可欠な作業です。始める前に、ミニチュアの野球用バットに似た小さな金属製または木製の乳棒のようなマドラーが必要です。次はミキシンググラスの底で新鮮な材料を混ぜます。それから、マドラーを使ってそれらを一緒にプレスし、風味を解放し、ほかに加えたものと混ざるようにします。クーラーのように、レイヤリングがますます人気となっています。飲み物を層に重ねるには、重いものから軽いものへと順にショットグラスに材料を注ぎます。それらが混ざるのを防ぐために、慎重にバースプーン(またはティースプーン)の上に注ぎます。材料はそれぞれ密度が異なるので、層は分離したままとなります。始める前に、それぞれの材料が他と比べてどちらが重いかを知っておく必要があります。経験則として、アルコール度数が低いほど、成分は重くなります。50%abv)より重くなります。テクニック3:シェイキングシェイキングは1800年代半ばに注目されるようになり、それ以来カクテル界では否定できないトレードマークとなっています。「ステアではなく、シェイクしたもの」というフレーズを口にしてみてください。すれば、だれもがあなたが何について述べているかはっきりと分かります。知られていない豆知識としては、シェーカーにもさまざまな種類があります。いくつか例を挙げると、従来の3部式コブラーシェーカー、近代的な2部式ボストンシェーカー、フランスシェーカーなどです。どの種類のシェーカーを選択したとしても、まず材料を注ぎ、次にシェーカーの3分の1または半分まで氷で満たします。次に、シェーカーを密閉し、外側が冷たくなるまでリズミカルにシェイクします。最後に、シェーカーの中身を適切なガラスに濾して注ぎます。特別な場合を除いて、炭酸を含む成分は振らないようにしてください。テクニック4:ブレンドこれはあまり一般的ではないカクテルミキシングテクニックですが、一部の飲み物は電動ブレンダーなしでは作ることができません。ケンタッキーマルガリータのように、新鮮なフルーツやアイスパルプを必要とする飲み物は、常にこの方法で作られるべきです。砕いた氷と一緒に材料をブレンダー入れるだけです。その後、約10〜30秒間ブレンドしてから、ブレンドしたカクテルを適切なグラスに直接注ぎます。これは、ビルドという方法で、カクテルを作る最もシンプルな方法です。飲み物をビルドするには、慎重にすべての材料をグラスに注ぎ(通常は氷の上)、楽しんでください。ソーダのような炭酸を含む成分はシェイクしないので、それらを含むカクテルは通常この技術を使用します。テクニック6:ステアマンハッタンのようなカクテルを混ぜるには、ステアが古典的な方法です。ヤライミクシンググラスに注ぎ、残りの部分を氷でいっぱいにします。次に、飲み物が冷えて混ざるまで、バースプーンでよくかき混ぜます。最後に、カクテルを適切なグラスに注ぎます。慣れると素晴らしいドリンクを作れますすでにベーシックを学んだ皆さんは、たくさんある私たちのカクテルレシピを見てカクテル作りを完成させたり、自分のオリジナルレシピを開発することもできます。私たちの広告についてSitemap。