顆粒だし本格かつおだし減塩生活を応援します塩の摂り過ぎがよくないことは知られていますが、塩自体を料理に加えなくても加工食品の中には隠れた塩分が含まれており要注意です。当社の本格かつおだしは、製法上塩を一切使わずに(※1)本格的なだしの旨みと風味を引き出すよう特に原材料にこだわりました。減塩効果が期待できます。一日の塩分摂取量6g(※2)以内を目指しましょう。原材料の海産物には塩分が含まれています。「花かつお」で知られるカビ付け前の香り豊かな荒節、そして独特のコクのある血合いを含む宗田かつお節をベースに、北海道産の昆布や九州産の椎茸を加えて仕上げました。かつおのイノシン酸、昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸が醸す旨み、コク、香りは、まろやかな仕上がりで料理の風味を増し、料理素材本来の滋味を引き出す働きもあります。お使いいただく際のコツ湿気やすく、サラサラの顆粒が塊になる場合がございます。固まっても品質には問題ございませんが、最後まで顆粒状でお使いいただくコツとして・パッケージのチャックは必ずしっかり閉める・他の密閉容器に保管する・乾燥材をいれておく・冷蔵庫で保管して、使用後は速やかに戻す(本体の温度が室温に戻ると、結露の湿気で固まってしまいます)・湯気が立つ場所では開封せず、あらかじめ必要量を準備乾いたスプーンなどですくって使用する・風味が落ちるので火に近づけない。直射日光をさけ常温で保存してください。直射日光をさけ常温で保存してください。「神奈川がんばる企業エース」として認定されました。「あかもく」が掲載されました2020年1月29日発売のan・anに「釜揚げあかもく」が掲載されました。『ニッポンお宝食材』にTAC21が掲載されました「第43回逗子市民まつり」に出展いたしました。出張!逗子みやげまつり」に出展いたしました。月刊「商工会」4月号に弊社が紹介されました。ミニマガジン「めづるくらし」で弊社あかもく昆布塩が紹介されました。代表・田耕のインタビュー記事が掲載されました。2019』に出展いたしました。【Facebook】『神奈川みやげもの市場2018』に出店いたしました。2018年9月4~7日『グルメ&ダイニングスタイルショー2018秋』に出展いたしました。「ヘルスライフビジネス」に代表・田耕のインタビュー記事が掲載されました。【ぐるなびippin掲載】情報番組でも話題。1642号に弊社社長田耕のインタビュー記事が掲載されましたNHK情報番組「シブ5時」で弊社湘南スパイシーオイルが紹介されました。新ものづくり』・新サービス展」に出展します。於:東京ビッグサイト2017年11月18日(土)「かながわ商工会まつり」於:横浜赤レンガ倉庫に出展いたしました。【タック】TAC21。