ほうれん草はゆでて、3cm長さに切る。豚肉は塩・こしょうで下味をつけておく。フライパンを熱し、(2)の豚肉を入れて両面を焼き、(1)の大根を加えて焼き色をつける。(1)のたけのこを加えて軽く炒め合わせ、分量の水・「ほんだし」を加えてフタをして中火で煮込む。大根に竹串が通るくらいになったらAを加え、(1)のほうれん草を加えて煮からませる。豚バラと大根のオイマヨ炒めマヨネーズ+オイスターソースで風味とコクがアップ!ご飯がすすむ一品です。