名古屋コーチンのこだわりスープ。伝統の支那そば「直久」。お問い合わせ直久の歴史へ2020.1.27「濃厚味噌らーめん」登場。長期熟成された数種類の味噌をブレンド。濃厚でコクのある香味油が風味を一層引き立てます。グランパーク店2019.12.29「牛らーめん」登場。牛テールをふんだんに使ったスープに相性抜群の醤油ダレ。粗挽黒胡椒で味を引締め、ピンクペッパー、ゆずパウダーで彩りや香りを整えた直久自慢の一品。グランパーク店2019.12.29「濃厚味噌らーめん」登場。長期熟成された数種類の味噌をブレンド。濃厚でコクのある香味油が風味を一層引き立てます。本川越店、モラージュ柏店、プレナ幕張店2019.11.30「新・生姜塩らーめん」登場。旨味を重ねる鶏スープと干貝柱に、生姜が引き立つ塩味仕立て。グランパーク店2019.10.24「豚唐辛子そば・塩」登場。唐辛子で味を引き締めて仕上げました。プレナ幕張店」がプレナ幕張に2019年10月1日(火)オープン!2019.9.26「烏賊だしらーめん」登場。ひとくち飲めば口の中で拡がるスルメイカの強い風味とコク。特製のイカ団子も相性抜群。独特の旨味がクセになる逸品です。グランパーク店2019.08.27「トマト塩つけ麺」登場。2種類のトマトの旨味を凝縮した特製塩つけダレ。そこにレモンの酸味とバジルが爽やかに香ります。麺に絡めて食べるジェノバペーストが、食欲を一層掻き立てる一品。ク店2019.7.29「牛すじカレーラーメン」登場。煮込んだとろとろ牛すじのコラボレーション。担担タレに粗挽きの麻辣肉味噌と干し蝦の旨味が絡み合う。四川花椒を漬け込んだ自家製辣油は、心地よい辛さと痺れで食欲を一層掻き立てます。スーパースプラウトと栄養満点の松の実で健康滋養もサポート。グランパーク店2019.5.30「鯛塩らーめん」登場。小鯛をじっくり煮詰めて抽出した鯛油の薫り高い風味が特徴。低温調理のレアチャーシューと柔らかな穂先メンマも相性抜群。2019.4.27「貝出汁香味らーめん」登場。あさり・帆立・はまぐり等の貝類と日高昆布の旨みに塩スープをバランスよくブレンド。穂先メンマと低温調理で柔らかく、しっとりとした肩ロースチャーシューも相性抜群。