裏庭でニワトリを飼っていました。時々、食卓にもあがっていたのですが、息子の宏基(現・日清食品ホールディングス(株)代表取締役社長・CEO)は、あるきっかけから鶏肉が食べられなくなりました。鶏ガラでとったスープでラーメンを作ると、おいしそうに食べていたといいます。そのとき、安藤百福は即席めんのスープをチキン味にしようというアイデアが浮かびました。考えてみれば、チキンのスープは、どこの国でも料理の基本であり、宗教の観点からもチキンを食べない国は世界中のどこにもなかったのです。安藤の選択は理にかなっていたのです。当時、家族総出で作業をしていて、安藤百福は家族にものを頼むときに『チキンのスープを運んでくれ』などと、絶えず『チキン』『チキン』と叫んでいました。麺は国産チキンを香辛料でじっくり煮込んだ濃縮スープと、有機丸大豆のしょうゆなどで味つけされているそうです。麺の形は丸なの?2003年。たまごポケットが登場。発売当初は、麺の形は四角でした。「1960年に自動包装機(麺をパッケージに包装する機械)が導入され、大量生産が始まりました。このタイミングで、どの向きからでも包装できる丸型に変更されました。現在、麺は直径10.5cmの丸型で、どんぶりにも収まりやすいサイズ。1個分の重量は85gで、これを湯もどしすると、2.5倍の約210gに。一般のラーメン屋さんのめんは200g前後なので、ちょうどよい分量です」2008年。Wたまごポケットが登場。麺の中心には黄身がすっぽり収まる“黄身ポケット”と白身が収まる“白身ポケット”の2段のくぼみが形成されています。「チキンラーメンと卵の相性の良さは発売当時から広く認知されていたと思います。「チキンラーメン」はお湯かけ3分、お鍋なら1分で食べられます。3分間は長くもなく、短くもなく、ちょうどいい時間といわれています。どんぶりに収まりやすいサイズ感だったりと、細部まで食べやすさにも配慮されていますね。作り置き・保存お花の目玉焼きレシピも!パプリカの長持ち保存方法...【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。healthfamilynewsmovie【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。コンサルタントの第一人者。人の行動に焦点をあてる手法と技法を提供。大手企業から業種業態を問わず幅広く研修を導入し登壇。ベリーダンス、ボクシング、バックパッカーの旅。2016年6月にボクシングのプロテストに合格をし、世界初の女医ボクサーとして活躍中。ア...犬山紙子イラストエッセイスト。ルックスが仇になる』でデビュー。『言ってはいけないクソバイス』、『マウンティング女子の世界:女は笑顔で殴りあう』(瀧波ユカリと共著)など著書多数。見つけては美術館やギャラリーに足を運び、その情報をWebや雑誌『OZmagazine』や『東京人』など幅広いメディアで発信中。麺の形のヒミツも!生誕60年を迎えた「チキンラーメン」の秘話を社員さんに聞きました「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。