>>2018年09月26日カレー名人(新富町)...ダブルカツマサラチャーハンに挑むカツマサラ・・・スパイシーなインドカレーにカツを合わせたもの。私はこれを求め、店を捜して食べに行き、時に自作している。本格インドカレーを出すとんかつ屋か、とんかつを出すインド料理屋か、どちらかに行けばいいが、どちらもそうあるものではない。今回は後者に該当する「カレー名人」に行く。全45席に先客は近隣で働くサラリーマン、OL風ばかり5人ほど。よって切り盛りされている。広い4人用テーブル席に座り、メニューを見る。人気のカレーチャーハンにトンカツは合うのだろうか、カツマサラチャーハン初体験も面白いのではないか、と思い直し、カレーチャーハン900円大辛口、トンカツ200円2枚を注文する。トンカツ2枚のせだとルーが足りなくなるのではないかと考え、ルーのみ大盛100円を追加注文する。メニューは他にシーフードスパゲティ、ガパオ飯、グリーンカレー等があり、インド料理屋の範囲にとどまらないラインナップとなっている。インド、ネパール料理とタイ料理の折衷のアジアンフュージョン店が巷間にあふれて久しく、この手の店は質も高くないことが多い。この店のガパオ飯のメニュー写真を見ると、ケチャップライスにキーマカレーがかかっているような感じで、サウザンドレッシングがかかった生野菜が添えられている。表示がなければこれを見てガパオ飯の写真とはだれも思わないだろう。言って、トンカツがメニューになければこの店に来なかった。注文から4分でランチサラダが出てくる。これをすぐに平らげ、卓上のらっきょうをつまみながら待つ。注文から11分でまずカレーチャーハンが出来上がってくる。皿が大きいので分かりにくいが、全体になかなかのボリュームだ。真ん中に卵の黄身が浮かんでいるように見えたが、実は茹で卵だ。カレーの中で煮込まれてオレンジ色に染まったのだと思う。チャーハンはジャポニカ米で、一般的な中華風を企図して作られている。玉子、ねぎに加え、細かい肉片が具として認められる。仕上げに黒胡椒がたっぷりかけられている。見た感じしっとり系のようだがカレーと一緒に食べるから構わない。店員が一生懸命鍋を振って作っているのが席から見えていた。カレーは挽肉のみが具として認められる。カレーチャーハンから3分遅れてトンカツ2枚が出てくる。カツは肉の厚みは5�o以下、肉だけで1枚80g程度の量だが、やや厚めにコロモがついているのでそれ以上のボリュームに感じる。丸く盛られたチャーハンをやや平らにしてカツをすべてのせ、食べる。チャーハンだけを、その後カレーを加えて食べてみる。人気だけあって、上手く調和して美味い。辛さは大したことなく、大辛口は忘れられたかもしれない。トンカツと合わせて食べる。これがウソみたいによく合う。素人が作ったようなしっとり炒飯だからいいのかもしれない。カツもガリガリコロモだし、カレーもスパイス感豊かな本格派ではない。すべてがジャンクな方向に振れているから合ったのではないか。実はオレンジ色に色づいた味付き茹で卵だった。カレーの中で煮込まれたのだろう。会計は1,500円だった。店を出てから計算しなおすと100円合わない。ルー大盛が200円だったのか、辛くなかった大辛口が100円だったのか・・・いや、面倒くさい注文をする客だったから余分に取ったのだろう。ダブルカツカレーリゾットに挑みに、また来たい。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。