チェリーパイが焼けたわよスマートフォン用の表示で見るチェリーパイが焼けたわよさいたま市の子育て・グルメ・遊び場の情報を発信しているブログです。【見沼区】「パ・ドゥ・ドゥ」国産・オーガニック素材の手作りお菓子を東大宮で2019-11-16【見沼区】「パ・ドゥ・ドゥ」国産・オーガニック素材の手作りお菓子を東大宮でさいたま市のお店JR宇都宮線の東大宮駅から徒歩3分、駅前の商店が建ち並ぶ通りに、「パ・ドゥ・ドゥ」という可愛らしいお菓子屋さんがあります。国産・オーガニック素材を使って、店内で丁寧に手作りされたパ・ドゥ・ドゥのお菓子は、「おいしいだけでは満足できないスイーツ玄人」から熱く支持されています。この記事では、パ・ドゥ・ドゥのお店の様子と、そこで食べられるお菓子をご紹介します。「パ・ドゥ・ドゥ」無添加の手作りお菓子で心も体もよろこぶ「パ・ドゥ・ドゥ」は、東大宮駅西口から徒歩3分の場所にあるお菓子屋さんです。今年でオープンから34年目になるパ・ドゥ・ドゥの最大の特徴は、国産・オーガニック素材を使った無添加のお菓子を提供していること。その素材へのこだわりを、公式ホームページから引用させていただきます。パドゥドゥでは、国産素材、オーガニック素材を基本に店内工房で、無添加のお菓子をお作りしています。周りの自然と折り合いを付けながら農業を続ける農家さんの果物、牛乳、卵のおいしさをお菓子に込め、お客様にお伝えしたい。素材選びからこだわり、店内工房でひとつひとつ手仕事でお作りする事によって、生産者さん、お客様と顔の見える関係を築き、安心で安全なおいしいものをお届けしています。パドゥドゥのお菓子を通じて、季節の移り変わりや、手作りのあたたかさを感じて頂けましたら幸いです。ここに書かれているとおり、厳選された製菓素材と、その時々に旬のフルーツを使ったパ・ドゥ・ドゥのお菓子は、地元でも大人気。季節の果物が美味しい。2019ここからは、そんなパ・ドゥ・ドゥで人気のお菓子をご紹介していきます。素材の味が生きているケーキパ・ドゥ・ドゥの店内に入ると、小さなショーケースの中に、まるで宝石のように、やや小ぶりなケーキが並んでいます。6月月26日午前8時10分PDT筆者が先日お店に伺ったときには、6~7種類のケーキが置いてありました。種類はあまり多くありませんが、その分、大切に作られているんだろうなぁと感じます。我が家で購入したケーキは3種類。定番のショートケーキ、「カスタードショート(626円)」です。したスポンジもクリームも、甘さが控えめで上品なお味。小ぶりなので、若いころに食べていたら「もう少し食べたい...」と思ったでしょうが、30代も半ばに差し掛かると、これくらいが丁度よくなりますね。続いて、息子がチョイスしたのは、「キャラメルとリンゴのムース(594円)」。こちらは、少し苦みも感じる大人の味で、子供にはちょっと早かったかな。ムースの中には、細かく刻んだりんごが入っていました。最後に、いちばん感動的だったのが、お店の名前がついている「パ・ドゥ・ドゥサンド(432円)」。見た目は、スポンジの間にクリームが挟まっている、ごくごくシンプルなお菓子。一口食べてみると、濃厚なバターの風味が口いっぱいに広がるんです!北海道は「よつ葉乳業」のバターを使って、丁寧に作られたシンプルなお菓子、これがおいしくないはずがない。筆者が頂いたのは以上の3点でしたが、パ・ドゥ・ドゥのケーキでは、モンブランが特に人気があるようです。パ・ドゥ・ドゥ洋菓子店の和栗のモンブラン。和菓子のような味わいのマロンクリームにミルキー感たっぷりの生クリームとメレンゲ、栗の甘露煮、メレンゲの底にはホワイトチョコ。非常に日本的なモンブランで素直に旨い...!ストレートな栗感がいい。2019次回はモンブランは絶対に外せないな...豪華な顔ぶれのこだわり素材パ・ドゥ・ドゥの特徴である、こだわり抜いた素材。お店で頂いたショップカードには、お菓子作りに使われている素材が紹介されているのですが、その顔ぶれが相当に豪華です。城川ファクトリーチョコレート以外はすべて国産の素材。筆者も、家でケーキや焼き菓子を作ることがあるので、上のような素材を使うと、どれほどの手間とお金がかかるのかはなんとなくわかります。パ・ドゥ・ドゥのお菓子は、他のパティスリーと比べると、お世辞にも安いとは言えないお値段ですが、それだけの理由があるのです。お祝いのホールケーキもハイセンスパ・ドゥ・ドゥでは、ホールケーキも販売されていますが、そのどれもが美しくてハイセンス。お店で頂いたアニバーサリーケーキのカタログの写真を掲載させていただきます。安心できる素材を使って作られているので、「小さな子供がお誕生日にケーキデビューする」シーンなんかにもうってつけ。カタログに掲載されているケーキ以外に、「オーダーケーキ」も受け付けているようです。3月月31日午後11時30分PDT電話かメールで、1週間前までにオーダーすれば対応していただけるとのこと(ケーキの内容にもよると思いますが)。カタログには、アレルギー対応も可能と書いてありました。ハイセンスなオリジナルケーキ、いつの日か何かの記念日に頼んでみたいものです。そうそう、これからの季節に気になるクリスマスケーキは、毎年大人気のようで。この投稿をInstagramで見る2019年のクリスマスケーキのご予約はじまりました。深く美しいグリーンの葉を付けたもみの木。ブッシュドノエルが今年の主役です。ご予約はお店でのご予約かWEBよりお願いします。カタログは11/2より店頭で配ります。WEBからはご覧いただけます。お早めのご予約をお待ちしております。2019年10月月28日午前6時21分PDT庶民からするとかなり高級な部類に入るケーキなのですが、せっかくのクリスマスだし、奮発もありかも...?受け取りは店頭のみですが、予約はオンラインショップでも可能です。焼き菓子もおしゃれで種類豊富パ・ドゥ・ドゥの店内には、ケーキのショーケースの他に、焼き菓子の棚もあります。そこに並んでいるお菓子も、素朴でセンスの良いものばかり。4月月22日午前5時34分PDTこのシンプルなクッキー缶は、ギフトにぴったり。焼き菓子のいくつかは、オンラインショップで購入することもできます。pasdedeux-online.netパ・ドゥ・ドゥのカフェで優雅なひとときをパ・ドゥ・ドゥの店内にはカフェスペースもあり、デザートとドリンクを頂くことができます。店頭で販売されているケーキはもちろんのこと、パフェなどもあります。季節のフルーツをたっぷり使ったデザートが人気で、下の写真は桃の季節のメニュー。7月月24日午前7時15分PDT秋には葡萄のメニューになりました。8月月23日午前8時10分PDTこのビジュアルの美しさ、さいたま市にいることを忘れてしまいそうです。笑パフェのお値段は1,500円~2,200円くらいで、筆者は清水の舞台から飛び降りないと食べられませんが(大げさか)、自分へのご褒美にいいですね。1日の提供数が決まっているようなので、予約して伺うのが吉です。若いときには「甘くて大きいケーキ」を好んでいた筆者も、子供を産んで、さらに年を重ねて健康に気を遣うようになるにつれ、「安全な素材で作られた良質なものを少しだけ」と考えるようになってきました。そんな大人には、パ・ドゥ・ドゥのすべてが刺さります。みなさんも、ぜひ一度、安心とおいしさが同居するパ・ドゥ・ドゥのお菓子を食べてみてくださいね。コスモスをご紹介します。アプラノスをご紹介します。趣味は製菓とファンタジー小説を読むこと。さいたま市で一番の子育て地域ブログを目指して勉強中です。読者になる@cherrypie_saitaをフォローArchiveLinksプライバシーポリシーお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!cherrypie-saitamaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。