FiNCのクリエイティブ皆様こんにちは。クリエイティブの動画チーム所属の野崎です。2016年12月に入社し1年半が経ち、他のメンバーと日々協力しながら制作業務を進めております。今回は私が担当しているレシピ動画の制作についてご紹介致します。TRYのヘルシーレシピで紹介されている公式のレシピで、特徴はヘルスケアサービスを軸としているFiNCらしく低カロリーであることです。プロがレシピを考案し、管理栄養士によって栄養計算されているので健康面でも安心のレシピになっています。これを材料から調理をして、完成までを1分以内でサクッと見ることができるのがレシピ動画です。ダイエットをしたい方や料理をする方はもちろん、食材も手に入りやすく簡単に作れるものが多いので、これから料理をやってみようという初心者の方にもおすすめです。簡単に見える動画制作ですが、実際は真上から定点で俯瞰撮影する難しさや、料理の見せ方、動画編集の複雑さなど意外と大変なことが多いものです。料理の材料には色々な色がある事に気付かされます。玉ねぎが意外に白かったり、野菜全般は切ると変色してきたり。中でも一番気を使うのが白米。あの白さを他の食材と混ぜた時のバランスが難しく、時間とともに光沢が失われていくので美味しく見える瞬間を逃さずに料理の配置、照明などを素早く見極め撮影しなければなりません。そのため、撮影当日を無事に遂行させるために必要な事があります。それは事前準備!当たり前ですが、やれることをしっかり行う事が重要です。私はまだ料理を知り尽くしているプロではなく、初めて目にする食材もかなりあるので、毎回料理の特性、形、色を確認し、様々な料理動画を研究して事前に構成を作ります。照明、撮影、アングルのテストをし、準備をしておきます。することによって、撮影前に完成形がイメージできるのです。撮影当日は頭の中で完成されたイメージに、より近づける事に注力していくのです。撮影を終えた動画素材は動きをチェックしたり、色を整えて編集をしていきます。この編集作業は料理に似ていて、素材(映像)の味をどう出すかを繰り返し編集します。オンラインワークス事業部の丹治です。今回は、私の所属するオンラインワークス事業部についてご紹介させていただきたいと思います。私が入社してから早2年半・・。その前にFiNCの基本サービス、「FiNCダイエット家庭教師」について紹介させていただきますね。「FiNCダイエット家庭教師」は、食事やトレーニングのアドバイスを通して、専用アプリのチャット上でマンツーマンダイエット指導をおこなうものです。数ヶ月間、アレルギー等の先天性体質や生活習慣を起因とするような後天性体質を考慮しながら、お客様ひとりひとりに毎回アドバイスがコメントされるため、ただ痩せるだけでなく(!)一生使える知識も学ぶことができるんです。オンラインワークス事業部は、このFiNCダイエット家庭教師サービスに欠かせない「ヘルスケア専門家」のみなさんと一緒に仕事するための、ヘルスケア特化型オンラインプラットフォームを運営しています。バックグラウンドを持つ方ばかり。私たちはこの専門家の方々を親しみをこめて、FiNCの仲間(CREW)=FiNCREW(フィンクルー)と呼んでいます。研究者などヘルスケア関連有資格者です。オンラインワークス事業部設立には2つの背景があります。世の中に健康やダイエットに関する情報が溢れている中で、どれを選んでよいのかわからないという状況があります。”ダイエット難民”という言葉もそういった状況から生まれた言葉の一つですね。Vol.1まいど、人事の中山理香です。FiNCにはヘルスケアやITに関する有資格者や専門家が数多く在籍しています。中でもFiNCに欠かせない専門家が管理栄養士です。FiNCには、総勢20名の管理栄養士が在籍しています。これらの管理栄養士たちは、ヘルシーレシピを開発したり、レシピ動画やコンテンツの監修などのプロダクト領域で活躍しているほか、法人クライアント企業の従業員の健康指導(※1)を担当したりと、FiNCのヘルスケアビジネスにおいて中核的な役割をになっています。※1特定保健指導=健康診断により健康改善が必要と診断された人に対してパーソナルに行う健康指導。いうことで、社員紹介シリーズの第一号は、FiNCのベテラン管理栄養士、藤原ゆかをご紹介します!藤原はFiNCのジャーサラダのレシピの開発なども担当しました。藤原が開発したFiNCジャーサラダは、手軽なランチとして、罪悪感がないおやつとしてFiNCのみんなに大好評なのです。フレーバーは全部で4種類あります。【写真左から】[FiNCジャーサラダ]チキンおろしソース/エッグシュリンプ/タコサラダ/豚の生姜焼きはこの時売り切れでした。その管理栄養士・藤原ゆかにジャーサラダについてショートインタビューをしてみました。野菜をタップリ使い、血糖値の上昇を抑えていること、栄養バランスを考慮したことはもちろんですが、若い世代が多いFiNCのメンバーは”満足感”が欲しいだろうと思ったので、がっつり感を出すための味付けや素材選びをしました。「サラダだけでは物足りない」と思われがちなので。鶏肉や豚肉、卵などのタンパク質の材料も使って、お食事サラダに仕上がっています。「確かに「豚の生姜焼き」はお肉たっぷりで男子の人気ナンバーワンで、いつも最初に売り切れますね。