牡蠣小屋巡り岐志漁港の牡蠣小屋、のぶりん岐志漁港の黄色い牡蠣小屋と言えば、のぶりん。お客様視点で、店内の改善を毎年進めていて、毎年進化するのが特徴です。黄色で目立っています岐志漁港に、牡蠣小屋が9軒並んでいますが、その中でも順徳丸(通称のぶりん)の小屋は、黄色で目立っています。アピールがいいのか、お店の前には行列ができています。お店の前のメニューとかあるので、わかりやすいですよね。それにしても目立ちますね。岐志漁港の他の牡蠣小屋と比べて、少し大きい感じがします。最近改装したので清潔な店内。当然のことながら、牡蠣の汚れ防止のためのジャンパーに色も黄色。焼き牡蠣の調味料を持ってこなくても、バターや、マヨネーズ、チーズやレモンが販売されています。素焼きの塩味や、備え付けポン酢などに飽きてきたら、味を変えて楽しんでくださいね。ヤキウニ、なまこ、ウチワエビ、骨付きソーセージ、フランクフルトなどの焼き物の他には、あなご飯、サザエ飯などもあります。先駆者とも言える、のぶりん。牡蠣小屋自体にも工夫がされていてびっくりデス。待合室や手洗い場等もできていて、なかなかのホスピタリティに満足です。牡蠣小屋を切り盛りされる女将さんの気遣いが、このように進化させているのだと思います。黄色い牡蠣小屋で有名。昔から目立つ牡蠣小屋で糸島の牡蠣を牽引してきました。新鮮な牡蠣を食べれることが魅力です。牡蠣小屋以外では、牡蠣は食べません。あとハマグリが好きです。