2017年12月月23日午後11時05分PSTわさび和さび(金沢街道)こだわりの江戸前寿司が味わえる和さびは、古民家を改装して作られた和の雰囲気が漂う寿司処。「様々な種類の寿司が、たくさん楽しめるように」という、大将の心遣いから生まれた寿司は、固めに炊かれたシャリを使い、小さく握られているのが特徴。ネタとシャリの間に塗るワサビも、握るたびに擦りおろすので香りも楽しむことが出来る。メニューは「握り」(3,000円)、「ちらし」(3,000円)、「昼のおまかせ握りコース」(5,000円)など。夜は、「夜のおまかせ握りコース」(8,000円)のみとなっている。▲ページTOPへ戻る。