増田慎一が受賞いたしました。県内に約2万人の料理人がいる中、この賞をいただけるのは、僅か1%だそうです。川勝知事から、「静岡は食の都であるというメッセージを、世に発信し続けてください」という、お言葉を頂戴しました。静岡県は食材の豊富さが、日本でトップクラスだそうです。これからも、静岡の素晴らしい食材と温かいお客様に囲まれて、またコツコツと努力を積み重ねていきます。授賞式の最中、これまでお越しいただいたたくさんのお客様のお顔、お取引先様のお顔、スタッフの顔が浮かびました。商売を続けさせていただけることに、心から感謝し、初心を忘れず、日々精進いたします。ご指導とご鞭撻をこれからも、よろしくお願い申し上げます。Reserved.お知らせコンセプト。