火曜日は、一週間分の食材の買い出しをしますがスーパーから帰宅後は、一息つくことなく勢いで常備菜を作るのが日課です。常備菜と言ってもすぐに食べられるものは少なくて野菜の下処理をする程度です。最近、ずっとこの作業をさぼっていたら食卓に並ぶ野菜の量が目に見えて減ってしまいました。っち(夫)が高血圧ということで野菜の下処理をまた始めました。いつも3分を目安に湯がいています。今回は火が入りすぎました。ブロッコリーは、ゆで卵と一緒にマヨネーズとあえたりパンにキノコとベーコン加えてとろけるチーズかけて焼いたりそのままつけあわせにしたり。大根の下ゆではスープの具にしたり。4種のキノコの塩麹蒸し。千切りゴボウの下ゆで。キノコは、酢の物・和え物スープの具、ラーメンにのっけたりインスタントのパスタソースにいれたり千切りゴボウは、きんぴらにしたりハムとマヨネーズと和えたりスープの具にしたり。私の昼ご飯は常備菜で栄養強化です。今回は、今シーズン二度目の安納芋の焼き芋も作りました。常備菜はいろいろ作りましたが手間とか時間とかで冬の時期の常備菜はいつもこんな感じになってしまいます。全部で1時間半くらいです。みなさんは、どんな常備菜を作ってますか?手間がかからず、いろんなものに使える常備菜をご存知だったら、教えてください。私は、レパートリーが少なくて・・・。料理はほんと、苦手です。定番にできる常備菜が見つかればいいな。29プロフィール50代主婦です。夫とミニチュアシュナウザーのはると暮らしています。家が大好き、家に居る時間をこよなく愛しています。ブログを始めて、なにげない日常の一こまが、かけがえのないものになりました。メールフォーム名前:メール:件名:本文:インフォメーションミニチュアシュナウザーのブログへも、遊びに来てね。掲載していただきました。