していただくと全文をご覧いただけます。今や、日本全国において、1次産業の「6次産業化」が喫緊の課題になっている。ところが、今から40年近く前に、6次産業化を実現した養豚事業者がいた。その食肉加工品は、今や、本場ドイツで“世界最高クラスの味”と認められているという。埼玉県の西部、幹線道路からも遠く、筆者は、一番近い私鉄駅から1時間に1本未満しか運行しないバスに乗り、約20分かけて到着して驚いた。人、人、人、人...一体どこから、こんなに多くのお客さんが来たのだろうとあ然とする賑わいだ。ここは、埼玉種畜牧場・サイボクハムの本店エリア。パークゴルフ場まである。どこに行っても人々の笑顔が溢れている。のどかな田園地帯にある“別世界”。ここは、夢や感動を提供する“食のテーマパーク”なのだろう。ある先代が、“恋と味は盲目”と言いましたが、本当に良質で美味しいものをご提供すれば、たとえ千里の道でもお客さまは来てくださるのです」そう語るのは、埼玉種畜牧場・サイボクハム代表取締役の笹崎静雄さん(66)だ。同社は創業が1946年で、資本金は9200万円。従業員は現在580人、年商60億円である。「売上の製品別構成比で言うと、精肉50%、加工品50%。大手百貨店の一部店舗に展開する直営店が約20%ほどです。同社は、「ゴールデンポーク」「スーパーゴールデンポーク」というブランド豚で知られるが、同時に、これを使ったハム・ソーセージは、本場ドイツで“世界最高クラス”という評価を確立している。都心から離れた田園地帯に突如出現する日高本店エリア。年間400万人が来場する「ドイツ農業協会(DLG)という組織がありまして、世界最大かつ最高の権威を有する食品品質競技会を1887年から毎年開催していますが、この競技会で16年連続して高いご評価を頂いています」1999年に初参加して17品目で金メダルを受賞したのを皮切りに、毎年参加し、2014年までに獲得した金メダル総数は、実に825個に及ぶ。その功績により、15年連続して多数の金メダルを獲得した会社にだけ与えられる「優秀ゴールド賞」を、13年目に“飛び級”で受賞。同賞の受賞は、日本はもとよりアジアとして初の快挙であった。渡邉幸義(アイエスエフネット代表取締役)0バックナンバーメルマガで記事を受け取るメルマガ会員限定で、ピックアップしたオンライン記事を毎日お届けします。以下でメルマガの登録ができます。購読申し込みで全記事が読める2018年4月号「SDGs×イノベーション」完売!会員になって購読すれば、バックナンバー全記事が読めます。PC・スマートフォン・タブレットで読める電子ブックもご用意しています。台頭するメディア・ビジネス2018年6月号インバウンド沸騰の先へ最新情報をチェック。会員規約プライバシーポリシーFAQお問い合わせ最新情報はこちら。最新「事業構想」が読み放題。会員の特典をもっとみる。