胃酸不足・ピロリ菌はリーキーガットになりやすいリーキーガットを起こす牛乳の意外な問題点カゼインの中毒性でやめられなくなるリーキーガットの食事にヨーグルトはNGヨーグルト信仰はいつからはじまったのでしょうか?「便秘がちだからヨーグルト毎日食べてるんですけどね~」って言う患者さんの多い事!たしかにビフィズス菌や乳酸菌が含まれるという点では腸に良い。良かれと思って食べているのに、実はそれがリーキーガットや不調を起こしている場合が。食事指導では「ヨーグルトやめられますか?乳製品は出来るだけ控えた方がいいですよ」って話すとみんな「えぇっ?いいと思ってい食べてたのに」って言います。乳製品がダメなのか?栄養学的な問題点は2つあります。リーキーガットの原因になる乳製品について乳製品(牛乳、チーズ、ヨーグルト、生クリーム、練乳、脱脂粉乳など)にはカゼインが含まれ、これがリーキーガットの原因となります。詳しく解説していきます。乳製品に含まれるカゼインとは?カゼインとはタンパク質のこと。乳製品は牛乳から作られますよね。牛乳のタンパク質は「カゼイン」と「ホエイ」に分けられます。ヨーグルトやチーズは牛乳に酸を加えて作りますが、これはカゼインと酸が反応し固まったものです。ホエイは酸と反応しないため上澄み液として残ります。これがヨーグルトを放置したときにできる上澄み液です。牛乳のタンパク質は、カゼイン:ホエイ=8:2で、カゼインが非常に多い食品です。(ちなみに母乳は4:6)バターも乳製品ですが、ほとんどが脂肪分でカゼインはごくわずかしか含まれません。これを完全に煮詰めて作ったギーはカゼインが含まれません。乳製品がリーキーガットの原因になる事はこちらでも少しだけ書きました。リーキーガットの6大原因タンパク質とはアミノ酸がつながってできた構造ですが、カゼインのアミノ酸は分解しにくい配列になっています。これが未消化のまま腸に流れていくと、腸の粘膜を傷つけて炎症を起こします。炎症を繰り返していると、だんだんタイトジャンクション(腸の細胞間のすきま)がゆるくなりリーキーガットを起こします。胃酸不足・ピロリ菌はリーキーガットになりやすいタンパク質(カゼイン)はどのように消化されるのでしょか?胃酸分泌によって胃の中が酸性(pH1~2)になる食べたタンパク質が胃酸で変性し消化されやすい形になる胃の中が酸性になる事でタンパク質の分解酵素ペプシンが活性化される膵液トリプシン、キモトリプシンによりさらに小さい分子となる小腸でジペプチダーゼ(酵素)によりアミノ酸まで分解されて吸収されるタンパク質の消化吸収はすごーくすごーく大変なのです。たくさんの消化酵素を使ってやっと吸収できる。そもそも消化酵素はタンパク質から作られるので、タンパク質不足だとタンパク質が消化できないという悪循環を起こす。卵か先か?鶏が先か?みたいな。まとめると、胃酸が出にくい体質だったり、ピロリ菌感染で胃粘膜が萎縮していて消化酵素(ペプシン)がうまく分泌できないと、タンパク質の消化能が低下することに。ただでさえ消化しにくいカゼインが、未消化のまま腸に流れていくことで炎症をおこしリーキーガットになるのです。私、牛乳が嫌いなので学校給食が辛かった~(涙)残すと先生に注意されるから、一気飲みしてオエッってなって毎回涙目。加工しちゃったバニラアイスとかチーズは大好き(笑)それはさておき、牛乳論議はいろいろありますね~。牛の乳だから人間が飲むには適さない(?)飼育時につかう抗生剤、ホルモン剤を人体が摂取(エストロゲン過剰による子宮内膜症や乳がんのリスク)カルシウムの吸収が良すぎて脱灰促進(カルシウムパラドックス)→骨粗鬆症カルシウム:マグネシウムのバランスが悪い(マグネシウム不足になる)などなどここではリーキーガットの原因となる問題点をクローズアップ現代します。カゼインの中毒性でやめられなくなるペプチドまで分解されたカゼインの一部は、アミノ酸配列がモルヒネに似ています。これが、脳では麻薬のように認識されて中毒性が高い。中毒性があるのは小麦のグルテンも同じ。パンや麺がなかなかやめられない、つらい!とおっしゃる方多い。わたしも、グルテン・カゼインフリー生活を始めて2年くらいになりますが、いまだにムショーにラーメン食べたい時がある。この辺やめられないとリーキーガットが治らない。当サイトが自信をもっておススメする国産の乳酸菌サプリメント。「乳酸菌は初めてで分からない」「出来るだけ予算をおさえたい」という方のファーストチョイスにも!詳細ページ公式ページ乳酸菌&短鎖脂肪酸ダブルで腸内環境を改善!乳酸菌だけじゃない!乳酸菌が産生する、人体に有用な「短鎖脂肪酸」も配合したサプリメント。食物繊維が十分にとれない方、炎症の強い方におすすめ。ビファイン】ビフィズス菌がメインのサプリメント!乳酸菌で効果がイマイチの方に。乳酸菌サプリメントをいくつか試したけれどあまり効果を感じない。そんな方にビフィズス菌をおススメします!大腸の善玉菌の9割以上を占めるビフィズス菌は、腸内フローラ改善の要です。食事指導でとても多い質問が「玄米の方が体にいいのでしょうか?」「玄米にした方がいいですか?」というもの。明らかにリーキーガット持ってそう、なら基本的にはおススメしません。消化の悪い玄米は逆に負担になります。実際、よかれと思って玄米食にしたけれど、便秘になる、胃がもたれてしまう、という患者さんはよくいます。私も何度かトライしてみましたが、未消化のままトイレに出てくるという(失礼)。玄米はたしかに栄養価が高い食品ですが、そのメリットを享受できるスペックの持ち主はあまり多くない印象。腸カンジダやリーキーガット原因となる”添加物”について皆さん「添加物は良くないんだろうな~」というのは何となく分かっていると思いますが、具体的どう対応いしたらいいのか?は迷う事が多いのではないでしょうか?添加物が多い食事をしている人はミネラル不足が多い!これはハム、ベーコン、ソーセージなどの加工肉や明太子、いくらに多い『亜硝酸ナトリウム』が亜鉛などのミネラルとくっ付いて排泄されてしまうから。リーキーガットの食事リーキーガットを治す!カンジダ除菌に効く食事(食材・ハーブ)とは?お腹のカンジタ菌対策、私も様々な対策をやってみましたが劇的に効果を感じもの、全くダメだったものと色々です。効く効かないは人それぞれですが、ここでは私がやってみた感想を交えながら解説していきます。ポリフェノール(脂肪酸フラボノイド)が主成分で菌・ウイルス・カビ全般に有効な液体のサプリメントで天然の抗菌・抗生物質ともいわれています。リーキーガットの食事リーキーガットを治す食事4Rとは?避けたい食品と摂りたい食品について栄養療法では、腸のケア「腸の4R」というものがあります。Remove(取り除くこと)Replace(補充する)Reinoculate(植菌する)Regenerate(再生する)。腸上皮細胞の唯一のエネルギー源はグルタミン(アミノ酸)です。リーキーガットのファーストチョイスサプリメントですね。グルタミンを入れると入れないでは改善のスピードが違います。これは食事でとれる量では追いつかないのでサプリメントが良いでしょう。リーキーガットの食事リーキーガットの食事ならバナナはこう食べる!おススメの簡単レシピやはり、特に注意すべきは糖質の多い食品。バナナは薬膳でいうところの「陰」が強い食品。体を冷やす働きがあります。お腹冷え=腸内環境悪化ですからリーキーガット持ちならあまりおススメ出来ない果物。いうわけでリーキーガットにおススメのバナナの食べ方を書いてみます。リーキーガットの食事リーキーガットを治す食事ならコレ!管理栄養士の激押しメニューリーキーガットに激押しなのがボーンブロス。粘膜を修復して炎症を抑えるグルタミンやグリシンというアミノ酸が豊富です。これらは消化管粘膜を修復するためサプリメントが効かないという方には必須です。アミノ酸は分子が小さいため、消化酵素がなくてもそのまま腸で吸収されます。いっても負担になりますが、ボーンブロスなら負担がなく吸収できます。ヨーグルトについてはこちらで書きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PMS、過食嘔吐などの患者さんのカウンセリングをしています。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。