WishlistDescriptionDetailsHonsumigama大火力を実現する本物の「炭※」でできた、こだわりの内釜ひとつひとつ、職人が手作業で完成させる本炭釜。炭の遠赤効果で、一粒一粒にしっかり火を通す。※木炭や竹炭とは異なる炭素材料(純度99.9%)を使用しております。従来の金属と異なる素材を使用しているため、強い衝撃が加わると破損する場合があります。素材の特徴ですので大事にお取り扱いください。相性が良い「炭」とIH「炭」がまるごと発熱体となるので、内釜全体が一気に発熱。炭ならではの遠赤効果も加わり、お米の芯までしっかり火が通ります。少量の0.5合から5.5合まで炊いても、お米に熱が伝わるため、ふっくら炊きあがります。強(1200W)モードで1分加熱後の各素材温度比較(当社調べ)。(参考データ)製品の性質とは異なります。電気抵抗*磁力線の浸透深さ(発熱厚み)は、浸透深さの計算式に基づき、当社にて算出。炭の電気抵抗は、本炭釜素材の当社測定値。ステンレスの初歩」より。