サムみたいになりたいと思っちゃった。「弟子入りしたい」と言ったら、それは駄目だと。おまえのAOCの百科事典的な知識には舌を巻いている。MWにもそんなやつはいない。俺たちはそれをシェアする友人だと言ってくれた。すごい大人が子どもを対等に見てくれる。モチベーションが生まれました。Q巨視的なものの見方とは。コルクを例にとると、スクリューキャップを採用するなら、単に品質やエコフレンドリーという観点だけでなく、コルク産業と共存する発想が必要となります。天然コルクはポルトガルの主要な輸出産業。コルクの需要が減れば、雇用が失われ、国が不景気になる。MWは雇用促進のサステナビリティまで考慮に入れて、商品開発などの仕事をしなければならない。そのころは、ワイン産業に倫理はあるかと聞かれても、さっぱりわからなかった。グローバルな視点を持って、仕事するとはそういうことなんです。Qのめりこむ性格だから。大学時代はギター、働き始めてからのスキューバダイビングもそうです。受験に入ってからすべて止めましたが。ギルド的ネットワークQMWになるとどう変わると想定していましたか?レストランやスーパーのコンサルタントの仕事がくるとか。情けないけど、そういうことを考える余裕はなかった。なるのが精いっぱいで。溺れそうな中、ようやく息継ぎ出来ているような状態でした。仕事の幅は広がりそうです。海外の大型リゾートホテル向けのリスト作り、アジアの有名ワインインポーターのための日本酒の選定、海外のワイン生産者からのマーケティングのコンサルタント、また、国内では、本来の酒屋の仕事を活かせる国内のワインバーやレストランからのワイン選定協力の依頼なども既にきています。海外のホテルの場合、日本のようにフランスワイン主体では通用しない。味わいやスタイルから、世界のワインを選んで、リストを作ります。MWはぶっちゃけ、ワイン界のMBAなんです。サルなどで多額のギャラを払っても、ペイできる成果を出せる技能が求められているのではないでしょうか。私のメンター(師匠)のネッド・グッドウィン(日本在住で初のMWとなったオーストラリア人)はANAのコンサルタントをしていますが、彼の存在によって、機内搭載ワインがいかに優れているかが、多くの人々に認められるようになった。ロンドンやオーストラリアのワイントレードの背後にはMWがいて、ワインの格付けや潮流を作っています。それが世界標準になるのです。一つは、MWの名声です。マスター・オブ・ワイン協会の理念は、どうしたらワイン業界に貢献し、MWの地位を向上させられるか。その理想をこれほど真剣に考えている業界団体はほかになかなか見当たりません。それだけに、横のつながりも強いギルド的な組織でもある。自分で決めたことだから、必ず突破する。その意思の力が大きかった。会社にも、仕事仲間にも、妻にも迷惑をかけてきました。皆が私の合格を信じて、好きなように進ませてくれた。精神的にも、肉体的にもつらかったので、一刻も早く突破したかった。Q合格率は10%程度と言われるが。実際の合格率は非常に低い。10年、15年掛けて突破した人も、その年の合格者に含まれます。その事情は日本人には、なかなかわかりにくい。2015年度に合格したのは19人ですが、授業などでよく知っている人はごくわずか。受験生の大半はマラソンランナーです。私は受験を始めて3年で受かったから中距離走者といったところかな。サム・ハロップのように、一発で理論と実技、論文まで合格して2年で終わる人間はめったにいません。Q長期戦は考えなかった?それは絶対に避けたかった。試験を始めてからは一気に行く。サムにも合格する自信がないなら受けるなと言われた。準備には時間をかけました。サムはこうも言ってくれた。結果が出ないと、疲れてしまって、人生で最も重要な働き盛りの時期を台無しにすると。私はプログラムに入った42歳から48歳までの6年間を、試験のための勉強に費やしてきました。本来は最も仕事をする時期です。落ちるわけにはいかない。思って受けていました。根気と絶対に受かるという意思がないと無理。それでも受からない人はたくさんいるけれど......。マスター・オブ・ワイン(MW)戦後にロンドンのワイン業界の教育目的で始まり、1953年に最初の試験が行われて6人が合格。1988年には外国人への門戸が開かれた。受験資格はWSETのディプロマ以上。マスター・オブ・ワイン協会の学習プログラムに入学して、MWから講義を受けて、ステージ2の評価を通れば、実技(試飲)と理論を受験できる。それに合格した後、最後の論文が受かればMWになれる。ワイン商、ワインメーカー、コンサルタント、教育者、ジャーナリストなどで活躍している。世界最優秀ソムリエのジェラール・バッセとマルクス・デル・モネゴも資格を有する。名前の後に「MW」をつけられる特別な存在。世界の市場を動かす影響力を持ち、あらゆるワイナリーへのパスポートが手に入る。コンサルタント会社「レッドブリッジ」を経営し、業務酒販の全国ネット「サマーソールト」(本社・愛知県)の役員も務める。1999年、全国ワインアドバイザー選手権で優勝。肩書やデータは当時のまま。サム・ハロップ(左)のようになりたい」と思ったのがきっかけGW恒例の奥鬼怒でのタラの芽とりで。2003年はまだ遊ぶ余裕があった(2003年5月)Tweet前の記事へ一覧へ次の記事へ購読申込のご案内はこちら会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。