”スイーツ発表2020年2月13日ツイートダブルツリーbyヒルトン那覇首里城は、“首里復興応援”スイーツを発表した。首里生まれの3つの食材を用い“首里復興応援”の思いをあらわした2種類のスイーツを「グランドキャッスルカフェ」にてご提供しています。※完売の場合は早く終了いたします。098-886-5471首里城公園の公開範囲拡大とともに、首里には観光客も徐々に戻りつつあります。当ホテルでは、首里で生産されている優れた品質の食材を用い新たなメニューを開発することで地域の活性化を応援し、皆様と復興への願いを共有したいと考えました。旅行客にも地元の方々にも気軽に楽しんでいただける、テイクアウトとイートインの2種類のスイーツをロビーにあるカフェにて提供しております。)、泡盛(瑞泉酒造製)が使われていることが特色です。パティシェが何度も試作を重ね、三者三様の個性ある味を生かしながらも見事な調和が楽しめる、上質なスイーツが完成しました。(税別)アーモンド風味のスポンジケーキの間に、泡盛レーズン、紅芋、泡盛レーズンチョコレートの3種類のクリームを挟んだ、リッチな味わいのケーキです。ケーキの上にははちみつを絡めた味噌ビスコッティのクランブル、片側を朱の色に染めたホワイトチョコレートのモチーフを載せました。んちゅとは『首里の人』の意味。「すい」は首里の昔ながらの呼び名です。(税金・サービス料別)チーズ風味のムースとはちみつアイスクリームに、梅酒のジュレやベリー類、レーズンと泡盛のソースで大人好みの芳醇な味に仕上げたデザートプレートです。アイスの上に載っているのはラズベリーのチュイール。仕上げにかけるベリーソースとともに、鮮やかな赤の色彩には首里城への思いも込められています。首里の魅力を一皿に凝縮し『あれもこれも』を意味する「ありんくりん」と「首里」とを掛けて命名しました。(火曜定休)首里の味覚を豊富に取り入れた会席(8品)と、琉球王朝時代からこの地が誇る泡盛をご堪能いただけるディナーイベントです。三つの酒造所がコラボレーションし、首里城再建を支援する商品「ひやみかさ首里城」をご賞味いただけます。王朝味噌が用いられています。宗広(やまかわ・むねひろ)が心をこめてご用意いたします。美佐子様をゲストスピーカーとしてお招きし、首里の街そして泡盛にまつわる様々なエピソードをご披露いただきます。観光経済新聞社に帰属します。