記事アーカイブ*食事・栄養*記事アーカイブ*ハーブの楽しみ方いろいろ*アーカイブ*初心者向け*フラワーエッセンス記事アーカイブお問い合わせ自然療法、安全な食生活、オーガニックカフェやレストラン情報、その他ノンジャンルでホリスティックな健康をサポートするコンテンツを掲載しています。今回は自由が丘の「T’sレストラン」にお邪魔してきました。一切使わないお店として有名で、すべてが完全植物性というこだわりのお店。こちらの大豆ミートはお肉としか思えない食感で、ベジタリアンの方も安心です。動物性食品と化学調味料を使わず、野菜の味だけでここまで表現できるのはすごい!と感動します。ベジタリアンの方も安心!メニューもいろいろ私はベジタリアンではないのですが、化学調味料を使わない安全なお店、ということで、よく利用させて頂いています。場所は自由が丘駅正面口から徒歩3分くらいの所にある、「Luz」という建物の地下にあります。オーガニック表記はありませんが、お野菜たっぷりのおいしいベジ料理が楽しめる、アレルギーの人も安心のお店です。↑外観、内装と(いつもうまく撮れない)看板・・・。ディナータイムに伺ったので、ディナーメニューの紹介です(メインのみ)。(公式HP参照)となっています。前菜やサラダ、スイーツもありますよ。私は前から気になっていた「大豆ミートソースのラザニア」を注文してみました。飲み物であまり見かけないメニューがあったのでこちらも注文。「リトニビルベリージュース」という、手摘み野生ビルベリーを約1000粒使用した100%ビルベリージュースだそうです。ソーダ割りにしてもらいました。100%ビルベリーならよほど酸っぱいだろうと思ったら、てんさい糖のシロップがついてきました。ラザニアが1,280円、ジュースが620円で1,900円ですね。私はラザニアが大好きなのですが、あまり食べられるところがないのと、乳製品を食べるとお腹の調子が悪くなるので、気持ちとは裏腹に積極的に食べられないのが困りどころ。こちらのラザニアは乳製品を使っていないので安心ですし、大豆ミートがそぼろのようで本当にお肉を食べているみたいな食感が楽しめるんです。ホントに、普通のラザニアとまったく変わらない味です。すべて植物性な分、さらっとしているというか、重たくなく、非常に軽いです。豆乳くささもないので、豆乳苦手な人も大丈夫だと思いますよ。ジュースですが、やはりソーダ割りそのままだと結構酸っぱいです。それでも飲めないことはありません。私はシロップを入れて飲みましたが、夏にぴったりのさわやかドリンクという感じで、さっぱり生き返るし安心安全、栄養もあるというところで、非常におすすめのメニューです。手作りスイーツも販売されています。卵と乳製品を使っていないので、アレルギーのお子さんにも良いかもしれませんね。どれもおいしそう...袋をあけたら一瞬で食べきってしまいそうです。その他大豆ミートやビルベリージュースの販売もあります。ちなみにランチメニューはサラダ+メインのお料理+コーヒーor紅茶で1,350円(ホリデーランチは1,500円)だそうです。ランチもおすすめです。行きたいな~オーガニック、ベジ、マクロビ、ローフード...どれが良いかはからだに聞こう世の中には数多の食事法が存在していて、何を選んだら良いのか、どれが一番なのか、情報が多すぎて正直よくわかりませんよね。ちなみに今どういう観点で食事をとらえているかを書くと、私はアンチケミカルの意識が強いので、オーガニックや化学調味料不使用に惹かれるし、そういうものを選んでいます。化学物質は身体に悪い、という考えをベースに消費行動をしている感じですね。ベジ、マクロビの人はお肉NGの考えがベースにあるでしょうし、ローフードの方は火を通したものはNGという思想。どれも似ているようでちょっと違います。私はオーガニック好きなのでベジの店は若干ずれるところもありますが、健康に留意した意識をお持ちのお店ということで利用することが多いです。私自身は、卵、乳製品、お肉にしても、抗生剤や遺伝子組み換えの飼料などを使わず、大切に育てられた質の良いものであれば食べたいという考えを持っています。どの食事法が良いかは人それぞれですので、からだの声を聞いて、食べたいものを食べたい時に食べるのが一番です。ROOM」をご紹介します。今日は初めて食レポ投稿をしてみたいと思います。今回お邪魔したのは中目黒の「レインボーバードランデヴー」。ハルカ1987年生まれ。健康情報を発信しようとしていたものが、最近はもっぱら健康的なカフェ・レストラン紹介ブログになってきました。