お気に入り今年もレモンシロップ作りました早くも6月が終わりそうです。梅雨はどこへ行ったのか、東京はずっと晴れてます。有難いけれど、野菜の高騰など避けたいとこです...今年もレモンシロップを作りました。去年から自宅で無農薬レモンを育てています。■自家製!無農薬レモン無農薬という事は人間に優しい分、虫にも優しいのです。虫食いがたくさん...去年の穴だらけの葉っぱ葉っぱの上に虫を見付けた時は、レモンから別の場所へお引越しさせてました。私の母親は虫が大嫌いなので、野菜は農薬たっぷりが好きと常々言ってたのですが、その気持ちが分かる気がします。調べてみると無農薬栽培でも対応出来る虫対策があるそうです。ガーデニング担当は主人なので、そのような内容も伝えつつ託しました。その結果、無農薬レモンから農薬レモンになりました。去年無農薬のまま育った2つのレモン。最初で最後の無農薬レモンでした。今年は虫が付く心配もないので、伸び伸び育てようと思います。夏用のレモンシロップを仕込むため、レモンを買って来ました。レモンと言えば広島産!こちらも無農薬ではなく虫除けだけはしてるそうです。薬を使った方が見た目が美しいなんて、ちょっと切ない気がします。広島産(隣の岡山出身だから)と見た目の綺麗さで選びました。自家製レモンも普通のレモンだし、もうこの際!綺麗なレモンなので、今回はしっかり洗って皮も一緒に漬けます。毎回はちみつと砂糖を使用していたのですが、今回は氷砂糖のみで挑戦です。はちみつを入れるとマイルドになるそうですが、今年は皮も入れて“大人のレモン”にしてみます。種を完全に取り除くべきなのですが、形が崩れるのを避けるため、取りやすいところの種だけ取りました。レモンと同じ分量の氷砂糖を用意します。瓶をしっかり消毒します。レモンと砂糖を交互に入れて重ねます。氷砂糖がかさばり、瓶が2つに分かれてしまいました。1日1回、消毒した菜箸などで混ぜつつ、1週間待てば完成です。夏だけのこのイベントがとても好きです。作る過程も、待つ過程も、美味しく飲める事も全て楽しい!梅シロップも漬けたいなぁと、早くしないと青梅が手に入らなくなるのに呑気に考えてます。梅が手に入れば作れ!というサインかな、と誰任せか分からない決断をよくします。整理収納サービスはこちら整理収納事例はこちらお問い合わせはこちらランキング参加中!宜しければclickお願いします。technology.。