ミーハー主婦の釣りと食。スマートフォン用の表示で見るミーハー主婦の釣りと食。釣り初心者の釣りと食。ミーハーなので流行ってること、オシャレなことも気になります。美味しいもの師匠が何名かいらっしゃるのです。以前カステラを教えていただきました師匠、www.turitogohan.com「秋はやっぱり栗蒸し羊羹よね~」なんと!!あんまり栗蒸し羊羹食べたことない!!!!ていうか栗羊羹と栗蒸し羊羹ってなんか違うの?!!!!!気になる!!!!ということで。栗蒸し羊羹は、あずきと砂糖と栗と片栗粉と小麦粉そして製造方法として栗羊羹は寒天を使用しているので温度が下がることで固まって強度も強くなり、日持ちもするようになります。栗蒸し羊羹は、小麦粉片栗粉で成形し蒸して固めるので日持ちが1日2日になります。製造方法からわかるように、触感が変わってきます。栗蒸し羊羹はもっちりしたような固さ、になります。栗羊羹は何度か食べたことありましたが栗蒸し羊羹食べたことがない!!それはいただきものや日持ちの関係が大きかったのではと今分かりました。敬愛する師匠のおすすめ、紀伊國屋の栗蒸し羊羹。買いに行ってきました!!栗羊羹のように長い形状で売っているのかと思いましたが、一回サイズで売っているのですね!一個一個丁寧にプラ詰めされて売っていました。日持ちは次の日まで!写真でもすでにもっちりしているのが分かりますね~こちらで¥180です。びっくり!!!!!!!美味しい!!!!!羊羹の固さでなくもっちりの餡、大きい栗の甘露煮と細かく散りばめられた甘露煮がたまらなく美味しい!!!もう一回言います。美味しくてびっくり!!!!!食べたとき、特にお腹が空いていたのかもしれません。美味しくて感動しました。その翌々日、栗蒸し羊羹4つ買いに行きました。栗蒸し羊羹といえばここでしょ!と教えていただきました。一口バージョンを購入。こちらは紀伊國屋に比べてもっとこしあんがメインになっている感じです。感は紀伊國屋、こしあん感はいでゆむし、って感じでしょうか。笑いや~美味しいものは正義です。(3)月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。