人生を豊かに彩るウイスキーコラムタリスカーと味わうタリスカーとチョコレートの幸福な関係、相性の良いマリアージュは?最近は、さまざまなチョコレートとウイスキーを合わせて楽しむ人が増えてきているようです。今回は、おすすめマリアージュをご紹介します!SHARESHAREツイートシェアLINEブックマーク+Pocketタリスカーに合わせたいチョコレートの候補とその理由ウイスキーとチョコレートのマリアージュ。組み合わせ方、愉しみ方はいろいろですが、個性あるシングルモルトウイスキー、特にタリスカーは、スパイシーかつスモーキー、そして潮のような香りを合わせ持つ力強さが特徴です。このタリスカーの味わいを引き立てるには、どんなフレーバーのチョコレートがよいのか。今回のマリアージュでは、新しい味わいとの出会いを求めて、さまざまなチョコレートを用意しました。ディアジオのシングルモルトアンバサダーであるボブさんことロバート・ストックウェルです。ポートリー」「タリスカー18年」の5種をストレートで合わせました。「タリスカー18年」がベスト【ボブさんひと口MEMO】オレンジやレモンピールを砂糖漬けにしたコンフィに、やや苦味のあるチョコレートで包んだフランス発祥のオランジェット。フルーティな味わいの「タリスカー18年」がベストです!タリスカー10年もトップノートの後に立ちのぼる、カキとレモンをかけたような風味が、オレンジ・コンフィの柑橘系の香りと合っています。「タリスカーストーム」がベスト【ボブさんひと口MEMO】しっとりと濃厚なチョコレートケーキや焼き菓子の総称であるガトーショコラ。「タリスカー10年」がベスト【ボブさんひと口MEMO】チョコレート生地に生クリームなどを練り込み、口どけのよい、柔らかな食感が魅力の生チョコレート。実はオールマイティで、どんなウイスキーにも合わせやすいんです。タリスカー10年をベストとしましたが、基本的にどのタリスカーにも合います。タリスカースパイシーハイボールとも違和感なくマリアージュが楽しめます。「タリスカー10年」がベスト【ボブさんひと口MEMO】チョコレート生地に砂糖だけなく、ほどよく塩を練り込み、甘辛な味わいが日本では人気ですね。今回のマリアージュの中で「タリスカー10年×塩チョコ」がベストオブベストな組み合わせでした。「タリスカーポートリー」がベスト【ボブさんひと口MEMO】アーモンド、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツなど、ナッツはもともとアルコールと相性が良い食べ物なので、10年との相性は良いと思います。チョコレートのナッツが、ポートワイン樽熟成したフルーティさを引き立ててくれてGood!。「タリスカー10年/18年」がベスト【ボブさんひと口MEMO】チョコレート本来の味わいを楽しむ高カカオチョコレート。今回はほのかに甘味を感じられるカカオ85%のチョコレートを合わせてみました。カカオの苦味が、タリスカーのピート感を強調してくれるのです!10年のほか、18年とのマリアージュもおすすめです。まろやかな味わいで、大人らしいソフトなピート感が楽しめます。今回ご紹介したチョコレート以外にも、さまざまな種類を試してみたくなりませんか?タリスカーとチョコレートのマリアージュ、贅沢な時間をお愉しみください。