紙の書籍を購入する電子書籍を購入する解説:食べ慣れた料理である「あえもの」。実は「あえもの」は、いくらでも食べられて、思い立ったらささっとすぐに作ることができ、調味料や薬味、他の素材との組み合わせによって食材をより活かすことができ、味付けが自由自在になるなど、非常に可能性を秘めた調理法です。和食にとどまらず、イタリアン、中華、エスニックなど、「あえてつくる」料理は無限の広がり。体がすっきり目覚める、なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。PARIS(フェランディ・パリ)が贈るフランス菓子の大全。235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。レゴの世界をくまなく紹介する好評書籍を全面改訂。五つ星の手みやげ』が、正続合本版となって再臨。