水気をよく絞った、しっかりとした食感のゆでもやしをたっぷりのせて。韓国春雨は、コシがあってふやけず、するするっと食べやすいのでおすすめです。もやしはひげ根を取り、熱湯で約1分ゆでてざるに上げ、さっと冷水をかけて水気をきる。さらし布などで包み、さらにくたっとするまで水気をよく絞る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムはきゅうりと同じ長さのせん切りにする。ボウルに[A]の調味料を合わせてよく混ぜる。鍋に湯を沸かし、春雨を袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて水気をよくきり、流水で洗って冷まし、長い場合は食べやすく切る。器に春雨、もやし、きゅうり、ハムを盛り、[4]をかけていただく。好みで和がらしを添える。※韓国春雨がおすすめですが、なければふつうの春雨でも。