国産の旬のルバーブを使うのは今回が初めてとなります。今回、ルバーブが育っているところの写真をキシノウエンさんからいただきましたので、ここでちょっとご紹介。見た目はセロリのようなフキのような細長い繊維質の植物です。野菜に分類されるようですが、あまり野菜として食べられることはないようで、たいていは、甘く煮てタルトにしたり、ジャムにしたりするのに使われます。煮ると溶けだし、甘酸っぱい味が特徴です。(好き嫌いは結構わかれます。果肉だけを取り出してルバーブと合わせました。色味もとってもキレイに仕上がりました!オレンジがきいて、爽やかなお味です。「ルバーブ×オレンジ」6/15(金)より数量限定販売となります。お早めにお試しください。19:00定休日:水・木(変更あり)詳しくは、Instagram又はHPをご確認くださいませ。※カレンダーのピンク色で塗られた日は、お休みとなります。neruProductsAccessBlog閉じる。