025ほくほくカボチャとモッツァレラチーズのラザニア仕立てカボチャ“カンボジア”を意味するポルトガル語から転訛したとされるカボチャは、βカロテンや食物繊維をはじめ栄養豊富な緑黄色野菜。むくみ解消や高血圧予防に有効なカリウム含有量は野菜のなかでもトップクラスといわれています。10月の食材は「カボチャ」ハロウィンのランターンでもお馴染みのカボチャは、夏に収穫され、貯蔵で甘みを増すといわれます。ラザニアをカボチャに代えて自家製ミートソースとモッツアレラチーズで重ねてグリルすると、食べ応えのあるひと皿に。各材料の下ごしらえをする。カボチャは水気がついたままラップで包んで電子レンジ(600W)で3~4分、竹串がスッと通るまで加熱する。ラップをつけたまま3分ほどおいて余熱で火を通し、半分に切って7mm幅のくし型に切る。フライパンにオリーブオイルを熱して牛ひき肉を広げるように入れ、片面に焼き色がついたらほぐして炒める。全体の色が変わったら、玉ネギとニンニクを加えて炒める。玉ネギが透き通ってきたらトマト水煮と塩を加え、トマトをつぶしながら炒めて水を加える。ときどき混ぜながら10分ほど煮詰める。耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、カボチャ1/3、2のミートソース半量、モッツァレラチーズ半量、カボチャ1/3、ミートソース半量、モッツァレラチーズ半量、カボチャ1/3を順に重ねるように入れる。最後に粉チーズをかけて、230度に予熱したオーブンで10〜15分、チーズが色づくまで焼く。裕美子さんフードスタイリストエーツー所属。笑顔が素敵なフードスタイリスト井上さんは、雑誌や広告などで活躍中。レシピ提案からスタイリングまで幅広く手がけています。著書に、『ヘルシー!トスサラダ』『いいことだらけの旬野菜で、今日なに作ろう。一間が和室の2DKでも、使い勝手は工夫次第、レイアウト次第で快適に変わります。金田一先生に聞く、正しい言葉遣いのヒント。022収納が少ない3DK。037細かく分かれて使いづらそうな和室付きの3LDK。手強いからこそ私の腕の見せどころ。小さな火種から大きな火災を招かないための喫煙マナー。081近藤流、お部屋探しポイント。一年の計に、節煙・禁煙のススメ。D-room賃貸ライフをもっと楽しく、もっとお得に、もっと快適に。ダイワリビングの入居者専用ページです。現在大和リビングの管理物件にお住まいの方が、次のお部屋探しも大和リビンクならおトクな特典満載です!@Living日々の暮らしを、より「上質」でより「丁寧」なものにアップデートするための情報を紹介するWebマガジンです。大和リビング大和リビング株式会社のコーポレートサイト。オーナー様・入居者の皆様に、様々なノウハウをご提供いたします。