メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。こちらは、京都府で食べられる鶏肉を使ったメニューのランキングページです。京都府では、729件の鶏肉を使用したメニューが見つかりました。クセになる〜lalajas本当にドロドロ、濃厚、ラーメンとは思えない感じでした。永楽アパルシオン1Fレビュー一覧(2)currycell流行に流されない硬派なカレー。チキンカレー2辛にしたら、毛穴とチャクラがガバッと開きました。#カレーkinak0000うまからで美味しいカレー。スパイスとお肉の旨味がぎゅっと詰まったカレーです。キレのあるカエシに、ふくよかな鶏の旨味がある清湯。それに合わせた自家製麺は仕様が異なった新しい麺だったが、これがまた食感も良くて美味い。1Fレビュー一覧(2)chacha05410チキンの中にライスが入っています。これぞ"チキンライス"sopranosaxeveチキンの中にピラフが入っていて、チキンの皮はパリパリで美味しく、食べ応えあります。ソースは4種類から選べます。はなふく閉店後に、淡路島→神戸市へと移りゆく店主だったが、此度、御親族の営む「ごんろく」を跡継ぎ、屋号を「晴耕雨読」として5月25日に新たにスタートした宇治の大新星。ふくよかな鶏の旨味に、やや塩分濃度が高めで醤油感が強いが、これがまた美味い。極細でしなやかだがハリのある麺が、啜り心地の良さと喉越しの良さを兼備したもので風味もまた豊か。いた時より、鶏の旨味が分厚く、より輪郭がくっきりとしており、仄かな酸味とキレのある醤油が高次元でスープと合わさる秀逸な一杯。皮はカリッと香ばしく焼き上がり、旨味の詰まった鶏叉焼も絶品。‪印象的な鶏中華そばが味わえます。#ラーメンtakucho_r丸鶏×魚介のスープだけど魚介優位。昆布と節の旨みが特化してると思います。肉のワイルドな旨味がいいチャーシューにメンマもウマし😍martinramen国産丸鶏から取られた動物系の出汁に。1Fレビュー一覧(15)koromerudais太目のストレート麺です。醤油と鶏のスープが美味しいあっさりラーメンです。try_スッキリとした醤油スープですが旨みがあり味わい深い一杯です。麺がスープによく絡んでとても美味しかったです。しなちくが極太なのも嬉しいポイントです。1Fレビュー一覧(2)kazu0320キリっとした香り高き生揚げ醤油に、丹波黒どりに名古屋コーチンを使った鶏清湯醤油。出汁は力強い鶏の凝縮した旨味と、更には鶏油により増すコク、上質なブレンド醤油のキレと上品な味わいがバランス良く同居した無化調スープです。その出汁の厚みに線の細さを全く感じさせないくっきりとした輪郭は、力強ささえ感じます。小麦の風味が豊かで無添加の自家製麺は、艶やかな麺肌でツルツルと喉越しも良く、モチッとしたコシの強い歯応えのある麺です。低温調理の豚肩ロース肉と鶏ムネ肉に、鰹の風味付けされた材木メンマとトッピングにも丁寧な仕事が施されており、有料トッピングのワンタンもマストアイテムです。#わんたんuser_36868378スープは、香りも味も強い生揚げ醤油2種と生醤油4種を混合した醤油カエシ。琥珀色のスープは見るからに複雑に組み合わせた醤油の様相を呈していますね。絶妙にブレンドされた醤油がスープに底知れぬ奥行を持たせてます。京都丹波黒どりを軸に名古屋コーチンを合わせた地鶏ブレンドの清湯。地鶏特有の筋肉質から溢れるであろう深い旨味が存分に活かされています。キレとコクに迸る旨味、鶏油に全くクセが無く甘味と旨味の見事なバランス。化学調味料不使用の無化調ならではの柔らかく優しい口当たり。麺は、多加水麺で中細ストレートの自家製麺。ブレンドした北海道産小麦と石臼挽きの小麦を合わせてあるそうです。適度な茹で加減で豊かなコシと滑らかさを併せ持つプリっとした麺です。艶のある麺肌ですから啜り心地もツルツルでみるみる間に胃にスライド。平打ちなのでスープをガッチリ受け止めリフトします。具材は、三つ葉の風味がとてもスープに際立ちます。メンマは、くの字の形状で長細くコリコリした食感が食欲を刺激します。追加トッピングの皮がビロビロのワンタンはかなりのモチモチ感!たっぷりネタが詰まって肉肉しく、肉汁が溢れるほどジューシーで食べ応えは抜群!この肉汁をレンゲの上でスープと併せた時の一体感も見逃せないポイント。鶏チャーシューは淡白で素材の味を殺さず、ほんのり柑橘系の味がしたのは気のせい?レアチャーシューはしっとり感を持ち、ハムの様な味わいで歯応えがあります。肉厚なんですけど噛めばホロホロと崩れる美味しいチャーシューです。6-62レビュー一覧(2)kazu0320ドロドロとした高粘度のフルボディな鶏豚骨で、鶏ガラ豚骨に野菜や乾物を加え、高火力で丁寧に焚いた熟成スープ。凝縮した動物系の旨味が詰まったコクに深みのあるものだが、余計な油分を抑えている分、全く重たさやクドさを感じず、すっきりとした後味が素晴らしい逸品。これに合わせた『麺屋棣鄂』謹製で低加水の中太ストレート麺は、濃厚で力強いスープにも引けを取らず存在感がある相性抜群の麺で、たっぷりと濃厚なスープに絡みついて、食べ終える頃にはほとんどスープが無くなってしまうほど。具材は、低温調理の肩ロースチャーシュー・穂先メンマ・刻み玉葱・刻み葱です。このしっとりと柔らかい大判の肩ロースチャーシューは、食べ応えもあって美味しい。濃厚スープの中に入っている甘味のある刻み玉葱は、シャキシャキの食感で口内をすっきりとフラットにしてくれます。1Fレビュー一覧(1)kinyaokiyamaパリッと揚げられて食感が素晴らしい。写真は清湯の鶏醤油らーめん。#京都ラーメンkinyaokiyamaあっさりした鶏醤油らーめん。ストレート細麺で、一味唐辛子、ペッパーが効いてあとを追って来ます。真っ白なプレートにご飯とサラダ。カレーは別のボウルでセパレートしてサーブ。したサラダはサニーレタスにきゅうり。したドレッシングで味付け。マイルドなココナッツテイスト。したスープ状ではなく、われわれジャパニーズに馴染みある欧風カレーに近いまったりとした口当たり。ナスは飾り切り、ゆで卵はハーフサイズにカットされまるまる一つボールにin。カレーの味わいがよく染みオカズとして食べれるマイルドさ。ご飯はふっくらとした甘みのある白米。たまらない和テイスト。卓上の唐辛子ナンプラーで変化を楽しむのもあり。万人に抵抗なくいただける内容。‪割烹レベルの味を居酒屋価格で。美味しい肴と酒で常連客をもてなす。1Fレビュー一覧(2)takseki鶏のお造り盛り合わせというと、ボリュームが大きいところでが多いのだけど、この量だとありがたい。taksekiとりこは最近、「盛り付け」に目覚めたか、かなり綺麗なお造り盛り合わせが出ます。今日はキンカン(鶏卵の元)も入って、中々の新鮮な一皿でした。伏見桃山駅から直ぐに位置する人気ラーメン店。鶏魚介つけ麺は、大長野県産の小麦粉である『龍麺』を使用し、石白引き全粒粉を小麦に練り込んだ自家製麺は蕎麦の様にも見え、ぷつっと歯応えの強い風味豊かなもの。した喉越しとざらざらとした舌触りで、この濃厚なつけ汁の旨味をしっかりと乗せてきます。この麺は何も付けなくても十分美味い。したとろみのある濃厚な鶏白湯に魚粉を合わせたつけ汁は、ギュッと鶏の旨味が詰まった深みあるコクで、濃厚ながらもクドさは皆無の甘旨な味わい。途中からレモンを絞ってあげる事で爽やかな酸味がまた心地よい。ハムなどが味わえます。68レビュー一覧(3)mktnbいつも人気のお店なのでピーク時は行列ができることも。ハンバーグは肉汁たっぷりで絶品。チキンカツもサクサクの衣とケチャップをつけて、間違いなくおいしいです。コスパもいいのでおすすめ。lalajas普段からテイクアウトでよく利用します。地元で人気の洋食屋さんで行列ができていることも。見ての通り、ボリュームがあってコスパもいいです。ハンバーグは家庭的な味で、ケチャップがかかっているのでどこか懐かしく私は大好きです。34レビュー一覧(5)pisklecech1時間以上並んでいただきました。コシが強いタイプのうどん。盛り付けもきれいで、並んでも待った甲斐があったランチでした。lalajasささみは柔らかくて美味しい!!うどんは、とても長く切るためのはさみがついています。鶏のささみは、さっぱりしたお肉だからこその天ぷらで、脂っこくなく、うどんの麺はもちもちでおいしいです。ハムなどが味わえます。200mレビュー一覧(1)gcjapan東山三条、東北家で宴会。麺は催事なのに、春よ恋とハルユタカの自家製麺とは流石。アイエスビル2階レビュー一覧(2)sopranosaxeveジューシーでタレの効いた唐揚げに、サラノバレタスの入ったサラダ、丸ごと野菜の入ったコンソメスープ、オーブンでじっくり焼いた玉ねぎ、黒ごまと枝豆のごぼうサラダ、十五穀米あったかごはんのワンプレートランチ。素材の味を生かしたシンプルな味付けです。接客から焼き方まで素晴らしい。