ロンドンの街、ミュージアムそして僕のおもちゃ箱から。引き続きロンドン西部の町サウスオールです。イギリスは多くの植民地を抱えていた歴史があるので、ロンドンの街には世界各国から食材が集まります。この町ではインド一色ですから食材も見慣れぬものが店頭に並びます。ロンドン在住の方はこの町に食材を求めて歩いても面白いですよ。名前は明記してあるものはわかりますが、パンの味のするフルーツなのでしょうか。インドでは男性がよく買い物をします。使い方がわからなければ、とりあえず、カレーに入れる。これは中国ゴーヤだそうです。ひよこえんどう豆ナスですが変な形ですね。ナスはカレーに入れてもおいしいのです。ミニかぼちゃらしいですTINDA、カレーなどに入れる。カレーに入れられるって事ですね。これはイモの類ですね。オクラは日本だけの物じゃない、インドではカレーに入れたり。ニガウリとやしの実はわかります。大根がこんなに高く積まれているのはロンドンでもここくらいでしょう。あときゅうりは日本の数倍も大きくて通常まっすぐで、太くて長い。インドだとその太いのが曲がってたり長さもまちまち。昔ロンドンに行き始めた頃はインド人経営のB&Bを常宿にしていて長期滞在だったため、インド人からカレーの作り方を学び、B&Bのキッチンでよく自炊させてもらいました。作るといえばカレーばかり。緑色のチリだけは辛味が強すぎて口が痛くなって食べられなかった。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。28私、野菜が大好きなんです!でも、食べたことないものばかり...。野菜いっぱいのカレー食べたいですね。辛いものは苦手なので、おこちゃまカレーでお願いします。23:21)やっぱり、インドと言えば、カレーですね!いろんな(なんだかわからないものも含む)野菜を入れて香辛料の効いた本格カレー。23:45)ロンドンのインドカレーは美味しそうですね。我が家のメニューも今夜はカレーに決めました。00:33)なんでもカレーに入れちゃうんですね(笑)分からないものもカレー!なんて便利ですね。昔から食いしん坊だったので、南の島にはなんて素晴らしい木があるんだろ・・、って憧れちゃってました(笑)大人になって、バターの木はアボガドだと判明しましたが、パンの木は謎だったんですけどやっと納得です。12:15)maamさん辛いもの苦手の人でもカレーは好きなんですよね。野菜をたくさん入れて辛味を抑えればいわけだしそれぞれの家庭の味で楽しめるのがカレーですね。なすとかきゅうりジャガイモ、カリフラワーを入れればマイルド。18:21)あーろんさんmaamさんとハモッテますよ♪インドでも各家庭で味が違うそうですよ。南と北とでもカレーは違うし。カレー好きなあーろんさんにはタリーとかの各種カレーが入ったものがお勧めですね。できればナンじゃなくてチャパティーで。18:22)ネコの手さんインドは南に行くと暑いので具の少ない香辛料を多めのカレーが多いのですが、北のスリナガルとか涼しい地方だと味もマイルドになりました。香辛料が体質に合わないものがあると思うので、ほうれん草のカレーはどうでしょうか、これあるんですよ。ターメリックなどを使って黄色を出してカレー雰囲気を出せばまた自分に合うカレーができるかもです。思い出しました、昔、外食ばかりだとお金もかかるので、よくテイク・アウェイで食べたのがカレーでした。黄色のご飯にカレーを選んでかけてもらいB&Bに戻って食べました、ヴェジタブルカレーが多かったですね。plotさんはイタリア式カレーですね、ワイン付きで。18:24)ミカチさん豆でもなんでも入れるカレーがインドですね。僕が実際インドで食べた大根の食べ方は生でサラダに入ってました。生で食べるのが一番多いのかもしれません。そのときしょうゆが欲しくなりました。18:26)サチさんゴーヤはやはりインドでもカレーに入れますね。トマトも実にカレーに合いますね、酸味がいいです。僕のカレーはボンベイ・アルー。ジャガイモのカレーにゆで卵を最後に加える。18:27)キンジーさんブレッドフルーツって見た目がいまいち(^^;)食欲そそりません。ドリアンほどではないにしても、、、でも好学のため食べ方聞いてみよう。南の島ってバナナ、やしの木、バターの木、パンの木が運良くあれば当面漂着してもやっていけそうですね。18:27)いろいろな野菜が売られているのに驚きました。どんなものが売られているのかな、と見るのも楽しいですね。フランスでは、柿が”kaki"と書かれて売られているのを見て、柿って日本の果物だったんだな~と感を新たにしました。さん:ロンドンにも柿は売られています、多分中国か中近東あたりからの輸入かなとは思いますが、小粒で日本のよく売られている柿よりは色が濃い目です。なんて売られているのかな、persimmonかな。06:54)私は今月でブログを一区切り付けることに致しました。社会復帰に向けて本格的始動です。短い間でしたが、お世話になりました。12:15)いろんな野菜があるもんですね~。色も形もさまざまで、見ていて楽しかったです。コメント読むと、野菜好きの人が多いんですね。野菜嫌いの私でも食べられるのは、パラクカレー(ほうれん草のカレー)とダルカレー(豆のカレー)。さんあたらしいチャレンジ祝福いたします。16:50)TaekoLovesPa..さん:ジャガイモのカレーはボリュームあって安いというイメージあるのでメニューからなくしているところが多いようですが、その安くて手軽な食材が庶民的ですね。それに各種インド製ピクルスを添えるとさらに雰囲気出ますが、中には辛すぎて輸入されていないものが多いですね。16:56)ヨーロッパの野菜って大きいものが多いじゃないですか?でも、写真の大根は普通サイズなので、安心しました(笑)インドカレー食べたくなりましたよ~。いっぷくさんのボンベイ・アルー、おいしそうですね。さんそうですね、ナスもきゅうりも大きいですね。ジャガイモもびっくりするくらいの大きいのがありますね。ジャルクポテトとかにするものは1個でお腹が満たされる。20:17)すごーい。22:24)ayaさん:ナスはスーパーに行けばどこでもありますが、大根はスーパーには置いてないところが多いですね、中華街に行けばありますがなかなか食べられてはいない野菜です。日本の大根とちょっと違い、みずみずしさはあまり無いようです。オクラはエジプト原産でインド、中国を経て江戸時代に日本に伝わった輸入野菜だったんですね、日本の野菜のように思えますが。オクラとカレーの文字で検索すれば夏ばてにいいオクラのカレーのレシピがありますよ。パンの野菜は未経験です。09:52)昔からパンの実ってのがインドにあるとは聞いてたのですが、初めて見ました(感激)。大根って、日本と韓国(キムチ用)ぐらいでしか食べられてないように思ってたのですが、そうでもないんですね。06:52)氷の翡翠さん:パンの実はどんな味がするのか不明ですが大きな実ですね。大根は日本のものより辛味があって、ジャガイモと大根でカレーを作る「アルムリ」という料理があるそうです。(クシミード、パプリカ、ターメリック、カイエン、塩をそれに加えるということです。08:06)私も野菜大好き☆カレーも大好き☆あのカレーの匂いって食欲をそそるんですよねぇ。