少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。長野市の動物園に行ったのですが、動物がすごく近くておもしろかったです(^^)それから、北海道物産店が新宿で開催されていたのですが、期間限定で出店されていたお目当てのベーカリーのパンを買いに行きました。インスタでいつも拝見していて、キタノカオリリュスティックなどを真似をして作っていたのですが、ついに本物を自分が作っていたものと、別ものの軽さでびっくりでした!勉強になりました。写真はそのパンに近づけるべく、作ったリュスティック。