主婦ジョガーの日常・ときどき非日常2016-05«12345678910111213141516171819202122232425262728293031»5/2の通勤ラン(6.5km)と干しキノコで炊き込みごはん。炊き込みごはん・いさきのお刺身・炙りサーモン・モヤシと胡瓜のナムル。お天気が良かったので朝からベランダでキノコを干していました。干したキノコは、しいたけ・えのき・しめじ・ヒラタケの4種類。具は、米2合に対して、鰹出汁540cc、みりん・酒・醤油各大1、ゴボウ・人参・こんにゃく・薄揚げ・干しキノコたっぷりお米の上に干しキノコを乗せて、その上にゴボウ・人参・こんにゃく・薄揚げを乗せました。乗せた状態で10分ほど置きました。炊き込みごはんモードで・・約40分。出来上がり☆キノコは水分が多いので、干したキノコで炊いた方が、そのまま入れるよりもベチャベチャしない気がします。他にも香り成分や旨味成分がUPされたり、エノキについては干した方がダイエット効果もあるようです。おかずがあればこの味付けで十分ですが、おかずが1品だけとかなら、調味料の醤油だけ大2で、しっかり目の味付けでもいいかもしれません。特売だったイサキ、とても美味しかったです。^^あと1品欲しいというときの、モヤシと胡瓜のナムル。お気に入りのレシピで何度か作っています。久しぶりの炊き込みごはん、作っておくとおかずが少なくて済むので楽ちんです。+++本日の通勤ランは遠回りして6.5kmのランでした。暑さで、帰宅後ソッコー、シャワーへ。ウェアの写真は忘れました。orz明日からまた3連休~\(^∀^)/応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。ENTRYプロフィールAuthor:えど奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。(02/12)本日の晩ごはん。