少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。melaのレギュラーメニュー中級★レギュラーメニューの中級のご紹介をします。◎体験レッスン受講済みの方は、空きがあれば満たしてなくても受講可能です。6個お持ち帰り外側サクサク、中しっとりふんわりのメロンパンです。お好みでチョコチップメロンパン、カメロンパンも!夏季以外の季節でのレッスンがおすすめです。5個お持ち帰り青のり入りの生地を、ちくわに巻いていきます。細く棒状に生地を伸ばすコツ、モコモコとふんわりするように巻くコツが学べます。5~6個お持ち帰りバニラビーンズがたっぷり入った、カスタードクリームも作ります。ダマにならずに美味しく作るコツ、パン生地にたっぷり入れて包むコツが学べます♪夏季以外での受講となります。ミニ食型1個と丸型2個持ち帰り2色の生地を捏ねて、チョコを巻き込み、ツイストしていきます。生地の色付けの仕方、ツイストをきれいに作るコツが学べます。抹茶やココアに変更可能です。6個お持ち帰りイーストで作る、ふわふわドーナツ。リングとツイストの2種類の成形をします。6~7個お持ち帰り薄く大きく伸ばした生地にシナモンを巻いていき、可愛い形にしていきます。映画、かもめ食堂にも登場した、フィンランドのシナモンロールの成形です。抹茶やきな粉に変更可能です。5個お持ち帰り短時間で作れるベーグルは、忙しいときにぴったり。好みの硬さにできるのもいいところ。2個お持ち帰りライ麦入りの生地に、お好きなドライフルーツやクルミなどを入れて作ります。クラムはふんわり食べやすく、周りはカリッとセミハードに仕上げるタイプのライ麦パンです。川崎市宮前区の自宅でパン教室を開講しています。国産小麦を使い、安心で美味しく、次の日もしっとりとしたパンを作る方法をお伝えしています。