上品な味わいの御菓子です。ご贈答、お土産としても大変喜ばれております。桐襲は一個ずつ手焼きです。普通のお饅頭よりもかなり水分が多いため、焼くのがとても難しいのです。桐襲は大変水分が多く、柔らかなおまんじゅうです。当店では毎日できたてのものを販売しておりますが、より美味しく召し上がっていただくためには、涼しく、風通しのよい場所に保管して下さい。できたての桐襲は、ほくほくした感じで、とても美味しいのです。製造日より2~3日たった桐襲は、ゆずの風味も増し、あんこの蜜も皮全体に染みわたり、とってもしっとりとした口当たりで、また違った美味しさです。季節によっても、多少味が変化しますので、美味しさの違いを楽しむことができます。当店イチオシの「桐襲」をどうぞ御賞味くださいませ。250円(税込)⬅️これをかった岡山名物「えびめし」ととろけるチーズを大葉と薄焼き卵で包み、コロッケにしました。人気沸騰中のイチオシメニューです。中にチーズを入れたライスコロッケですwikipediaえびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース味に仕上げた料理で、焼き飯やピラフの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市(中心市街地)の郷土料理として有名である。他府県にある同名のちらし寿司の一種とは異なるものである。基本的にはピラフの一種で、具に海老を用いたものを、ドミグラスソースとケチャップ、カラメルソースなどをベースにしたえびめしソースを絡めて黒褐色に仕立てたものである。付け合せとして錦糸卵を上にのせてキャベツの千切り(酢漬けやコールスローの場合も多い)を添えるのが一般的である。380円(税込)「竹炭」を練り込んだ、当店オリジナルの黒いパンにソーセージを挟みました。お召し上がりください。300円(税込)ドーナッツ形のオリジナル餃子。味がしっかり付いてお薦めです。当店限定商品!皆さまに愛され続けて18年。くちどけしっとり、やわらか、ジュワーっととろけるジャージー牛乳を100%使用した当店売上ダントツNo.1のチーズケーキです。大手まんぢゅうは備前藩主池田侯から特に寵愛を受け、御茶会の席には必ず愛用されてきました。味がまず第一にきますホームページには以下のように備前岡山は古くから米処と言われています。大手まんぢゅうは、その良質の備前米を材料として、まず糀(こうじ)からつくり始め、もち米などを加えながらじっくり日数をかけて、成熟した甘酒を仕上げていきます。これに小麦粉を混合し発酵させて生地を調製いたします。この丹念に仕上げた生地で、北海道産小豆を特製の白双糖で練り上げた漉餡を、薄く包み、蒸上げますと、甘酒の豊潤な香りを漂わせながら出来上がってまいります。140gくらい飛騨の牛乳屋が作った、モッツァレラチーズは素材の新鮮でおいしい生乳を使うことにこだわっています。「フレッシュモッツァレラ」は口に入れると、ミルク分がじゅわ~っとあふれてミルクの美味しさが口に広がります。「チーズのたまり醤油漬け」はモッツァレラを特製のだし溜り醤油に漬け込んだ牧成舎のオリジナル商品です。和テイストのチーズはそのまま切るだけですぐにお召し上がりいただけます。チーズのとろ~りとした食感と、溜り醤油のコクがよく合います。ワインはもちろん日本酒や焼酎ともよく合います。海苔やワサビ、山椒との相性も良いです。374kcal/100gミルクファームすぎやま京都府にある京丹波町で酪農をしているミルクファームすぎやま。牧場に併設しているチーズ工房で、毎日搾りたての牛乳を使ってチーズを作っています。新鮮な牛乳で作った手作りのモッツァレラチーズをぜひお楽しみください。バジル地元で栽培、乾燥したバジルを使用しています。そのまま食べても、パスタやオムレツに入れるのもおすすめです。359kcal/100gミルクファームすぎやま名前の通り焼いて食べるチーズです。フライパンやホットプレートで焼いて、また、串に刺して焼くなどしてお楽しみください。沖縄県民がこよなく愛する島どうふを、麹の力でじっくり熟成して、桜のチップで強めに燻製。見た目も味も、まるでスモークチーズみたいに生まれ変わった進化系島どうふです。外側はスモークが効いて香ばしく、内側は熟成が効いてしっとり。時間がたてばたつほど、食感が滑らかに、甘みが増して、よりチーズの味に近づきます。そのまま食べてももちろんおいしいですが、オリーブオイルやペッパーとの相性も良く、いろんなアレンジも楽しめます。チーズみたいだけど、とうふなので脂肪分が少ないのもうれしいところ。カロリーを気にせず、ワインや泡盛と一緒にお楽しみいただけます。甘酒と塩麹をブレンドしたものに漬け込むことで、よりクリーミーでなめらかな質感に仕上げました。麹が豆腐のタンパク質を旨味に変える働きをし、クリームチーズのような独特の食感を生み出します。柔らかくほろほろとした食感でリコッタチーズのようにクラッカーに乗せてお召し上がりください。これはオトナの、どら焼き。お子様は、オトナになってから。マイヤーズのダークラムを100%使用。1枚1枚手焼きの薄カワで包み込みました。お楽しみいただけます。自家栽培の米粉を使ったしっとり濃厚な風味と軽い食感のチョコレートケーキです。食べてみないと分からない美味しさ、深煎り焙煎の黒豆を使った「黒きなこ」シリーズもオススメです。国産小麦をはじめ国産原材料でケーキ生地を作り、レモン産地の故郷、広島県とびしま海道大長でとれたレモンの果皮をふんだんに練りこみ、更に中心には果汁たっぷりのレモンペーストをしのばせたまるごとレモンのケーキです。1972オレンジリキュールをアクセントにじっくり丁寧に焼き上げたガトーショコラですカロとはフランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街の板瓦のような、かわいい四角の形をしたこのお菓子は、CHAYA定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、ひとつひとつを丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっています。香る、オレンジリキュールが特徴です。栗の甘さを活かした「ジグリキントン」。まろやかな風味をお楽しみいただけます。丁寧に手づくりされた四万十の幸をお召し上がりください。「ジグリキントン」です。触れていただける商品に仕上げています。shimantoおちゃくりcaféの製造スタッフが手づくりしています。ひとつずつ丁寧に形を整え、包装していきます。コンセプトの元、今のやり方を続けています。KARAGEからあげ専門店が作った鶏皮のスナックです。からあげを作る際、はがれ落ちる皮の部分がとても美味しいので、皮だけのからあげを販売し始めたのがきっかけです。からあげの風味を損なうことなく、日持ちできるように創意工夫しました。フレッシュな米油のみで揚げております。鶏は国産のものの飲みを使用。小さな町にあるお店です。濃厚なニューヨークチーズケーキにカシスシャーベットを添えました。ブルーベリーソースとともにお召し上がりください。酸味少しあり上面少しだけ焼き目ありねっとり生地というよりはしっかり生地かなティラミス(特製ホイップ添え)ケーキの定番ティラミス。サイフォン珈琲と一緒にお召し上がりください。香り付けの為に少量のリキュールを使用しています。360円税込アプリコットムースとマンゴーの甘みとチーズの酸味がトロピカルな味わい。260円税込デンマーク産チーズを使用して湯せんでじっくりと焼き上げたスフレタイプのふんわりチーズケーキ。280円税込デンマーク産クリームチーズをたっぷり使用して湯せんでじっくり焼きあげたコクのあるチーズケーキ。濃厚なコクのありながらあっさりとした後味のなめらかなレアチーズ。刻み栗入りの生カスタードクリームをマロンクリームで閉じ込めました。140円税込ハチミツの風味豊かなふんわりとした皮でカスタードクリームをはさんだ昔ながらの自慢のワッフル。袋入りになり、更においしくなりました。※袋から取り出して、5分程常温に戻してからお召し上がりいただきますと、よりふんわりとした食感をお楽しみいただけます。165円税込カスタードと十勝産生クリームをブレンドしたなめらかな生カスタードクリームにチョコレートをかけたリッチな味わい。瀬戸内レモンPUREAMANDEさくふわのレモン風味ののダコワーズ生地に瀬戸内レモンの甘酸っぱいレモンクリームをサンドした夏限定のさわやかなピュアアマンド。164kcalTsuki-MatsuriHKUJUJIビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富な玄米を入れてふんわりと焼き上げました。表面のしゃりっとしたフォンダンと芳ばしい玄米の香りが織りなす風味豊かな味。350円税込スフレタイプのチーズケーキに甘酸っぱいベリーをたっぷりのせました。フランセさんのチーズケーキTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く次のページプロフィールチーズケーキは日本の文化を検証中という大義名分で、チーズケーキめぐりをしています。この時代のお菓子の歴史記録の資料になればとおもいます。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。