一切使用しておりません。収穫時期によっては青米と呼ばれる緑色のお米が混じることがありますが、カビなどではありませんのでご安心ください。(商品写真の4枚目~5枚目をご参考下さい)青米は完熟直前の葉緑素を多く含んだお米です。有名な日本人に一番馴染みのあるお米です。味と香りが良く、美しい炊きあがりが特徴です。した食感で、旨味が強いです。お米自体の味が良いので、丼や肉料理などの濃い味の料理に良く合います。炊きあがりは白くキレイですので見た目にも美味しいお米です。健康米は、白米に「まぜまぜ玄米」を予め2割ほど混ぜてあるお米です。玄米を僅かに精米しただけの「まぜまぜ玄米」を混ぜていますので手軽に玄米の豊富な栄養素を摂ることができます。玄米のような特別な炊き方が不要で普通の白米と同じように炊くことができるのが特徴です。リピーターが後を絶たない人気商品です。