EAT&DRINKTweet今日のパリ11月4日パリの街だけでなく、ネットでもウロウロと徘徊している29PARIS.comでございます。最近目についたのはこちら。日本でもテレビをあまり見なかったのでドラマとなれば最後に見たのはいつだろう、という程度なのですが、(ネットによると(笑))10月からスタートの木村拓哉主演のドラマ「グランメゾン東京」。パリのヴォ―ジュ広場の3つ星レストランをロケ地にしているんですね。Vosges75004パリの中でも9店舗しかない3つ星レストラン(へーそうなんですね!9店舗のリストは下)。その中でもL'Ambroisie(ランブロワジー)は30年以上も3つ星を獲得していて、そして「世界一予約が取れないレストラン」として有名だそうです。流暢なフランス語でないと門前払いされる、フランス大使館を通して予約しようとしても1ヶ月前からの予約でないと無理、と言われたとか、なんともハードルを上げまくっているレストランでございます。そんな、予約も取れないハードルが高いレストランで世界で初めてロケをしたというこのドラマ。コネ社会100%のフランスで絶対スタッフでコネがある人がいたんではないかと疑ってなりません。「前日」に予約が取れた次第。3つ星レストランでパシャパシャ写真を撮るなんて恥ずかしいので、ほんとに少しの写真のみ。選択肢はそう多くないメニューです。前菜は白トリュフをオーダー。していない、クラシックな内装。役割分担が本当に細かく分かれていて、ソムリエの人、ワインを注ぐ人、オーダーを取る人、お食事の進み具合を管理する人、とまあ細かい。チーズもこんなにたくさんの種類から選ぶことができました。下に挙げるパリの3つ星レストランのリストの中でいくつか行ったことはありますが、その中で今のところ一番美味しかったです。サービスも長年こちらにお勤めなのかな、という感じの落ち着いた方々がご丁寧にサービスしてくださいました。料理チームには必ず日本人が一人いるようにしています、と。ちから)さんが働いていますよ。こちらのサイトにインタビューを発見。気さくにご丁寧に挨拶してくださいました。美味しいと言われるレストランには必ず日本人が働いております。帰りには日付とサイン入りのメニューがこんな感じで渡されました。ご褒美レストランのカテゴリーですが、ドレスアップをして美味しいワインと最高のサービスを受ける体験は人生の中で大切な時間ですね。==【パリの3つ星レストランリスト】==※無数にあるレストランでたった9店だけとは、、、知りませんでした。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。慣れないこ...CONTACT取材、執筆のご依頼等お気軽にお問合せください。