最新記事バックナンバーTweet「普段、家や外食でよく食べる魚介類」を全国の主婦に聞いたところ、トップ5は「さけ」「さば」「さんま」「ぶり」「えび」という結果に。首都圏と関西圏で比較すると順位も数字も若干異なり、「あじ」と「塩干魚介」は首都圏が、「さば」は関西圏のほうがよく食べている(グラフ参照)。トップ10外でも「かれい」「たい」などは関西圏のほうがずっと割合が高く、地域によって親しまれている魚介類に違いがあるのがわかる。家庭での魚介類を食べる頻度をたずねたところ、「2、3日に1回」が5割、「週に1回」が3割程度だった。「毎食」または「1日1回」と答えた人も13%おり、理由は好きだからという以外にも「コレステロール予防」「低カロリー」「カルシウム豊富」「肉ばかりでは栄養がかたよるから」など、健康を気にして食べるようにしている人が多い。好きな食べ方に関しては「焼く」と「刺身」がダントツで人気だが、「調理方法のバリエーションが少ない」という声も。夫、子供が嫌いなので。(神奈川県・41歳)魚の料理のレパートリーがない。(千葉県・49歳)家で調理すると生臭いにおいがずっと残るので嫌だから。(大阪府・36歳)後の処理が面倒なので。(千葉県・40歳)食べたいけど、魚は高い。(大阪府・33歳)■データリビング新聞の公式サイト「えるこみ」でのWEBアンケート調査から。2012年2月実施、回答数1212人。ほかぎゅってWebメディアリビングWebあんふぁんWebぎゅってwebシティリビングシティリビングCity'sプロモーションWebメディアシティリビングWebリビング新聞(大阪)リビング新聞シティリビングあんふぁんレイウエディングぎゅってCity'sプロモーションリビングカルチャーWebメディアリビングWebシティリビングWebあんふぁんWebぎゅってwebこのサイトに使用されている写真・イラスト・文章の無断転載はできません。