ホームメイド・ケフィア(1gx10包/1Lヨーグルト×10回分)*クール便での発送*ホームメイド・ケフィア(1gx10包/1Lヨーグルト×10回分)*クール便での発送*販売価格1,128円(税抜)レビュー件数41件のレビューを見る★★★★★ホームメイド・ケフィアとは長寿で有名なコーカサス地方の伝統的発酵乳ケフィアを、家庭で手軽に作れますヨーグルトは乳酸菌だけで発酵しますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる発酵乳です。ヨーグルトの乳酸菌は1〜2種類ですが、ホームメイド・ケフィアには6種類もの乳酸菌が含まれています。ケフィアには生きたままお腹に達する乳酸菌がいます。そのため、お腹の中で健康を守る働きが、従来のヨーグルトよりも強いのです。酵母と乳酸菌があわさることで、マイルドで優しい味になっています。ヨーグルトの酸味が苦手な人にも、ケフィアの味は好評です。発酵させたケフィアを市販できません。従ってケフィアは家庭でつくらなければなりません。ホームメイド・ケフィアは牛乳にケフィア菌を加えて、室温に置くだけ、約1日でケフィアが出来ます。1包で、牛乳1000mlをケフィアにできますので、毎日300mlのケフィアを摂取すると、この商品一箱で約一ヶ月分のケフィアづくりが楽しめます。手作りヨーグルトで健康効果アップ!美容・ダイエットにも効果的なヨーグルトの作り方を徹底解説|かわしま屋コンテンツヨーグルトはご自宅で簡単に手作りできます。使う材料は、牛乳と種菌だけ。市販のものよりも栄養が損なわれず、美味しく、経済的です。手作りヨーグルトの記事を見るケフィアヨーグルトの作り方ヨーグルトメーカーでつくるケフィアヨーグルトの作り方をご紹介いたします。方でも分かりやすい動画付きです。ケフィアヨーグルトの作り方の記事を見るケフィアの一番の特徴は酵母を含み、使用される微生物が多いということ。酵母が産生するビタミンB群・葉酸・ビタミンDも豊富に含まれているため非常に栄養価が高く、美容や健康維持に効果的です。毎日ケフィアを食べているコーカサス地方の人々は、高齢になっても元気と言われています。酵母と乳酸菌の共生でつくるおいしさは、ヨーグルトを超えたおいしさです。今ではヨーロッパや北米にも普及し、大変ポピュラーな発酵乳になりました。ヨーグルトは全く別の発酵乳です。ケフィアをケフィアヨーグルトと呼ぶのは間違いです。ケフィアとヨーグルトの違いを下表にまとめておきます。註1)国際酪農連盟は、ブルガリア菌とサーモフィルス菌で牛乳を発酵したものをヨーグルトと定義しています。国際酪農連盟の定義に関わらずビフィズス菌やアシドフィルス菌などを添加した発酵乳もヨーグルトとして販売されています。これらの菌は腸に達します。�乳酸菌の種類が多い。�プラセンタ菌とガゼイ菌は生きたまま腸に達して善玉菌として働く。�おなかの中でビフィズス菌を増やす。�プランタタム菌は植物由来なので豆乳でも発酵できる。【整腸作用(腸の働きを改善)】ケフィアに含まれた数種類の乳酸菌と酵母が、腸内の善玉菌の働きを応援し、悪玉菌の増殖を抑制してくれます。腸内環境が正常になり便秘や下痢などを改善したり、炭水化物や脂質の代謝を促進させます。腸内の老廃物を排出するデトックス効果によって、体内の宿便を排出してくれるため肥満防止にもつながります。腸内に余分な老廃物が蓄積していると、肌荒れやニキビ、吹き出物など肌トラブルの原因となります。腸内で合成される各種ビタミンの量が減少してしまいます。新陳代謝が活発になり、新たな細胞が次々と生まれ健康的な美肌を生成することができます。人間が備えている力で体の健康を維持し、雑菌やウイルスなどを撃退する抵抗する力を免疫力と言います。栄養を吸収する腸は最大の免疫器官と言われ、細菌やウイルスが最も侵入しやすいとされています。腸管免疫が増強された結果、雑菌やウイルスなどに対する優れた免疫力を身につけることができます。【基礎代謝量アップ(消化機能の促進)】ケフィアは複数の乳酸菌と酵母が発酵されて作られます。働きにより消化機能を促進させ代謝力を上げ、太りにくくさせることができます。基礎代謝を上げることで、寝てる間にもカロリーを消費させてくれます。花粉などのアレルゲンと反応するIgE抗体が過剰につくられ、アレルギー症状(花粉症やアレルギー性皮膚炎など)が発生します。これらの体質改善に効果があるものとして注目されているのが乳酸菌です。数種類の乳酸菌を含むケフィアなど乳酸菌を継続して摂ることで、このバランスを正常な状態に制御でき、アレルギー対策や体質改善されると考えられています。乳酸菌で得られる健康効果とは。おすすめサプリもご紹介|かわしま屋コンテンツ自分のカラダと目的にあった乳酸菌を。効果的な摂り方や乳酸菌の種類などをご紹介していきます。様(50代・女性)売り切れる前にクーポンとポイントを使って、またまたお得にゲットしました。ご連絡・発送が迅速、梱包も丁寧で、ありがたいです。在庫数が少ないようですが、今後も取扱いよろしくお願いします。安価のところが良くずっと続けて行きます。様(50代・男性)健康のためヨーグルトを始めようと思い、購入しました。冬の寒い時でも2,3日置いておくと出来上がります何も混ぜずに食べるのが最もおいしく、気に入っています。様(40代・女性))普通のヨーグルトのように、コーンフレークやフルーツなどを入れて楽しめます。ホームパイなど、崩して入れても美味しいです。安全で手軽にできるので、毎日食べられますし、赤ちゃんにも飲ませることができます。様(40代・男性))自家製の豆乳ヨーグルトが作れます。常温で発酵してくれるので手軽に作れます。酸味が少なくクリーミーにできますが、時間が経つと酸味が増してきてかたくなってきます。豆乳の香りが気になる場合は、フルーツを加えると良いと思います。牛乳パックに戻し、種を加えると1日でできます。タオルを2枚ほど巻きつけます。くせのない味で、食べるときに甘味を加えると美味しいです。様(30代・女性)前回10箱セットで購入し、使い切ったのでリピートです。買ったので、賞味期限までに使い切れないため、説明書の通り冷凍保存していましたが、良い状態でした。