焼あごだし鍋つゆストレート」の売り上げが絶好調だ。9~11月期の出荷数が累計300万個を超え、計画の約2.7倍を超過している。鍋つゆ市場は60歳以上の消費者からの支持を獲得し、購入金額が増加している。した和風の味わいが人気で、その中でも「あごだし」がこだわりの素材として注目されている。絶好調のミツカン「焼あごだし鍋つゆ」。今冬はあごだしに注目だ今冬は前シーズンと比べて全国的に気温が低く、鍋に使われる野菜の価格も比較的安定していることから、鍋つゆ市場も9~11月期で前年より2桁伸長している。ミツカンの鍋つゆセグメント全体の同期間出荷数も前年比約1.2倍と好調に推移しており、特に「焼あごだし鍋つゆ」は計画を大きく上回る売り上げを達成し、存在感を示した。焼あごだし鍋つゆ」は焼きあごのほかにかつお、煮干し、さば、鶏がら、しいたけ、昆布の計七種のだしをブレンド。していてコクのある味わい。1パック750gで3~4人前。今年6月、横浜で世界の葬儀関連事業者が集う世界大会が開催される。