裏側が権利書になっているらしく、所有者が変わっていく様子が分かる。プロ、現る地券は見つかったが赤じそと紫キャベツが見つからない。したものかと訪れた八百屋さんに紫キャベツらしきものが!ヤオヤプラスさん紫色だ!やっと見つけた!と思ってスタッフの方に店内の写真撮影の許可を取る。快く許可を下さったのだが、何に使うのですか?とのことだったので、野菜ジュースのパッケージを飲みたいのだ俺は、という破天荒な自己紹介をしながら野菜生活のパッケージを見せた。「探してるの紫キャベツですよね?あれ白菜ですよ。恥ずかしい!そうですよね、白菜ですよね。「全部集めときましょうか?明日まででいいですか?」とのこと!どうしても見つからなかった紫キャベツも市場へ行って仕入れてきてくれるらしい。なんてフットワークが軽くて器の広いプロなんだ!大喜びして甘えてしまった。オーナーがイラストを見て、なんの野菜か考えてくれた。オーナーは「こんな大きいニンジンないよ」「これ、素人が描いたな」などと言いながらも真面目にパッケージを見てくださった。確かにキャベツより大きいニンジンは見たことがありません。野菜のプロが、その大きな手で小さな野菜ジュースを抱えてうなっている。頼んでおいてなんだが、奇妙な絵面である。女性のスタッフの方が、パッケージを見ながらメモをしてくれた。ヤオヤプラス今回このようなきっかけでご協力いただいた、東京都品川区にある八百屋さん、ヤオヤプラスでは普通のスーパーにはないような珍しい野菜を買うことができる。探している野菜があれば、店頭になくても市場から素早く仕入れて、小売をしてくれる。野菜好きにはたまらない八百屋さんみたいである。広くない店内だが、色々な野菜が所狭しと並んでいる。眺めていてもとても楽しい。ニンジンに葉っぱが付いているだけでなんだかテンションが上がる。このカゴに入っているものは、なんと全部大根だそうです。そのうちの一つ、黒丸大根。普通の大根より辛味が強いが、焼くと辛味が抑えられて、レンコンのようなぽくぽくした食感になる、とのこと。確かにジューシーなレンコンという感じでおいしかった。塩を振って焼いて、七味をつけて食べた。トキイロヒラタケ翌日、集めてくださった野菜を買いに再びヤオヤプラスへ向かう。夜のヤオヤプラス集めてもらった野菜を確認する。ついでに、珍しい野菜を色々紹介してもらった。野菜生活の側面に載っていて、これはなんだと疑問に思っていた野菜。邂逅!ビートはカブの仲間で、ビーツとかビートルートなどとも呼ばれている。カブと同じように料理に使っておいしく食べられる。中華料理の四大山海珍味の一つで、脳の神経に良い物質が入っているキノコ。いいものなのだと思うが、何しろキノコなので、説明の言葉が怪しげに響く。ビートとヤマブシタケでコンソメスープを作ってみた。ビートから出た赤い何かを吸ったヤマブシタケがすごいビジュアルになったが味はおいしかった。ビートはさっくりとした食感のカブ、ヤマブシタケは噛みごたえのあるシイタケ、という感じ。このビジュアルに反しておいしいので、ヤンキーが子犬を助けた時のように、ビートとヤマブシタケの好感度が跳ね上がってしまった。してかわいい女子はヤンキーと付き合うのか!なるほど!そしてこちらである。サーモンの切り身かと思うくらい鮮やかなピンク色をしたキノコ。独特の匂いがあり、鍋に入れると食べ合わせによっては全体が台無しになってしまうこともあるとか。!!すごく立体的な顔になった。オーナーはとにかく独特の匂いと言っていたが、確かになんとも言い難い深い香りである。シイタケの香りが苦手な人がいるが、それとはまた違う。カルキと深い森の湿気の匂い、という感じ。こないが、じんわり強烈に香る森の匂い。このトキイロヒラタケ、ニンニクと炒めるとこの匂いがキノコのいい風味に変わり抜群においしくなるのだとか。ニンニクと炒めてスパゲッティの具にしてみたらすごくおいしかった。食べ応えがあってより風味の豊かなマイタケ、という感じだった。このようにヤオヤプラスは、野菜をただ売るだけではなくこちらの相談に乗ってくれて知らないことを教えてくれる、提案型の八百屋さんである。僕が店内をうろうろしている間にも、地元の方が野菜の産地などについて熱心に尋ねていた。「なんか珍しい野菜ありますか?」って聞いて色々紹介してもらうのはとても楽しかった。野菜がそろう少々脱線したが、いよいよ野菜ジュースのパッケージを飲む。大事な野菜を、まずはパッケージ通りに並べてみる。感慨もひとしおである。ニンジンに少し葉っぱが残っているところがこだわりポイント。「この時期フレッシュの赤じそは手に入らないよ」とのこと。それが分かっただけでも収穫なのに、対案として漬物を持たせてくれるヤオヤプラスさんすごい。紫キャベツの大きさである。何度も載せているが、パッケージはこれ。でかい!キャベツ丸々1個なのだからそりゃあでかい。パッケージに小さく描かれすぎなのだ。したら、野菜がぎゅっと集まってるんじゃなくて、キャベツより後ろの野菜はすごく遠くにあるものとして描かれているのかもしれない。横から見るとこうなっていたのかもしれない。飲む前回の反省を活かして、すべての野菜を8分の1にカット。前回の反省を活かして、ミキサーにかける。完成!そしてできたのが冒頭のこちらである!長かった...。「野菜ジュースのパッケージ」のジュースができた。