このおばちゃん、タダものじゃぁないなぁ・・・」と、感動してしまうくらい気持ちいい。「ベリーナイス、ベリーグッド」と、ほめ、「これは何?」って、金属のプレートについて聞いてみると、「あなたは、風邪をひいている。これをやるととても元気になる」ということでした。これはみんなにやることなのかな・・・それとも、私にだけやってくれたのかな?マッサージはとてもよかったから、またここに来たいけど、もうこれは痛いからやってほしくないなぁ」と考えながら、部屋を出た。チップをせがまれたので、50000ドンくらいかな?っと思ってそう伝えたら、少ないという。100000ドンで納得したもらった。よくしてくれたので、チップははずみたいが、とは言え、チップを払う習慣のない我々日本人には、どれくらい払えばいいのかよくわからない。ゴンレストランへ向かったのがもう22時。ホテルのお姉ちゃん、先にマッサージ行ってから、レストランへ行けと言っていたが、まだレストランはやっているのだろうか?心配しながら行ってみると、やはりもう終わりみたいだ。店員に、「チャーハン、焼きそば、焼き物しかできない」と言われ、仕方なく焼きそばと焼きエビを注文。「サラダも食べたい」と伝えると、「焼きエビにたくさんのっているから、それで十分だよ」と、店員に言われ、じゃあ、それでいいよと。ビールはもういらないし、ワインはボトルでしか頼めないので、「ピンクカクテル」というものを頼んでみたら、まさかのショートカクテル。焼きエビとやきそばに、合いそうにない。「焼きエビにサラダたくさんのっている」と言っていたのに、のっているのはスライストマトだけ。言って、ぜんぜん美味しくなかった。風邪で調子悪いし、さくっと食べて、コンビニで飲み物を買いこんで、ホテルへ戻ることにした。部屋で着替える為に裸になり、鏡の前で歯を磨く。背中が大変なことになっている。これって、やばくない?赤くもようがついている。俺はまだ男だからいいけど、女性だったら発狂するんじゃないか?「あのババア・・・」そういえば、ベトナム人って、飲みすぎた後や、頭痛の時に、鼻のつけねの上の部分を、爪ではさんで真っ赤のあとをつけたりしているな。「これで治る」とか言って。ただの迷信だろと思っていたが、あれと同じかぁ・・・しかし、俺日本人だし、こんな背中じゃ大好きな「スーパー銭湯」行けないじゃないか。なんかアフリカ原住民のボディペインティングみたいだし、怪しい宗教の修業のしるしとか、深刻な病気とか・・・勘違いされてしまうかもしれない。うーん、やっぱり痛かったもんな。これはここまで赤くなるほどやらないと意味がないんだろうなぁ。「途中で優しくして」と言っても、ダメだったかもしれない。了解をとって欲しいけどね。言葉通じなかったから、おばちゃんの優しさで、よかれと思ってやってくれたのだろう。ホーチミンの次郎系?フォーボーホーチミンの朝。人通りは少なく、静かな感じです。この時間ならば、まだ快適に買い物ができるかな。知人のNさんの紹介で、友人のブンさんが、ガイドの為に朝早くにホテルへバイクで迎えにきてくれました。ハノイは亜熱帯地方なので、一応、四季がありますが、ホーチミンは熱帯地方な為、乾季と雨季しかありません。3月は乾季の中でも、一番?くらいに暑い時期なようです。乾燥しているので、温度のわりには、つらくないかな。買い出しへは、車が便利だと考えられるのですが、ベトナムの都市部では車の置き場所を確保するのが結構大変なので、いろいろ巡るには、バイクで移動するのが便利ですね。チョロン地区(チョロンとは、大きな市場という意味。中華人が多く住むエリア)のアンドン市場。ここは木や漆製品などが手に入りやすい。蒸し暑く、ほこりっぽく、生臭い。日中の買いだしは、けっこうつらいです。チョロンのビンタイ市場。ホーチミン中心にある、ベンタイン市場とは違います。このビンタイ市場はいいですね。食器類はここで一番たくさん買い込みました。基本的に10個単位でしか売ってくれません。価格は安い!!業務用の厨房用品も多く、いろいろ欲しくなってしまいます。飛行機の重量制限があるので、本当に必要なものだけに。ここで購入したのはメラミン皿200枚、鍋10個、コーヒーフィルター10個、スプーン60本、レンゲ50本、フォーク30本、ナイフ20本・・・くらいかな。このほかにも市場や街中の店、ドンコイ通り周辺など、いろいろめぐって、とても疲れました。ガイドのブンさんに、途中、おススメのフォー屋へ連れてってもらいました。ホーチミンのフォーを食べるのは久しぶりなので、ちょっと楽しみ。山盛りもやしとハーブが置いてあります。(ラーメンの系統)もしかしたら、次郎系はホーチミンの山盛り野菜の影響を受けているのではないか・・・なんて思ってしまうほど、次郎系です。こんな感じのフォーボー。それに自分で野菜をトッピングしてこんな感じに。この店のフォーは、甘味がすくなく、南部っぽくない味です。「安いフォーは、砂糖をたくさん入れてごまかしている。高い店は、砂糖をあまり使わない」とのこと。たしかに、値段は安くない。日本でも富士そばや、日高屋のラーメンや、牛丼などが食べられる。フォーボー専門店なので、牛は部位別に、トッピングできる。日本でフォーボー専門店というのは、まだ早い・・・かな。超美味しかったです!!さすがローカルが高くても通ってしまう店。一押しのヤギ鍋専門店へ。ここのが一番美味しいらしい。大通りから袋小路に入った目立たない場所にある。2軒並んでいるが、左の店が美味しい店で、右側は、偽物だそうです。いうの、ベトナムっぽいですよね。ヤギ料理で酒を飲むのは、とてもポピュラーなんですよね。これも吉祥寺店でメニュー化する予定のものです。ベトナムのヤギは、鮮度がいいです。スライスされたヤギは、皮も硬くなく、とても食べやすい。店によって使うスパイスが違うようで、この店が絶妙なのだそうです。いやらしい顔をしながら、片言の日本語で「茂木さん、おちん○ん、食べますか?これは、元気になるんです」と、言ってきます。私は、ブゥさんがなんて言っているのかよくわからず、何度も聞き返したので、ブゥさんはだんだん恥ずかしそうに、大きい声で「おちん○ん食べます?」と言っています。「冗談です」と、弁解をしはじめています。おまかせします」ということで、店員がにやにやしながら持ってきたのが、上の写真、おちん○んです。ある程度、煮込まれると、店員が一度鍋を下げて、おちん○んをカットしてくれます。最初はそのまんまで出すのが、ベトナムスタイルなんですね。日本では、この部位は使いませんけどね。味は・・・と言うと、非常にあっさりとしていて、甘味もなく、クセもなく、食べやすい。化学調味料の味もしません。チョップスティックスのヤギ鍋の味も無化調であっさりで美味しいですが、それともまた違います。オーナーがハノイ出身らしいので、ハノイ風なのかもしれませんが、スパイスの使い方がやわらかい感じですかね。シンプルに作っていて、素材の美味しさを味わってもらう。早い段階で、ミー(中華麺)を入れます。米麺もありましたが、こっちのほうが合いますね。チョップでは春雨を入れて食べてもらう予定です。臭豆腐タレに、お好みでチリソースを混ぜて。おちん○ん酒、へび酒、朝鮮人参酒もあります。ドリンクメニューに、普通の酒があまりにも少ない。ビールとモチ米酒のほかは、漢方的な酒ばかりが10種類ほど。ベトナム人は、漢方とか、古典的なマッサージ療法とか大好きですよね。昨晩の背中につけられた赤い線も、とても一般的な民間療法だそうですし。メニューブックも、なんかリアリティあります。日本人には、わけがわからない。ヤギだけで、こんなにメニューあるのか。私にも飲めそうな、モチ米酒を注文。ストレートで飲むのですね、やっぱり。飲みたいのに、男3人で、一気飲み。ベトナムの焼酎は40度くらいが普通ですが、これは29%だったので、まだ飲みやすかったです。私の友人のチャンも合流。久しぶりの再会だったので、とても楽しかったです。明日も、この4人で美味しいもの食べに行く予定です。明日は貝料理にしようかな。サイゴン旅行記04:14comments(2)trackbacks(0)--ホーチミンで流行中?セクシー床屋この日は、買い物を終わらせ、段ボールも買ってきて、すべてまとめた。これで今回の仕入れは終了だ。青菜とヘチマのスープなど。仕入れは終了して、夜ごはんまでにまだ時間がある。今回の買い物の途中、気になっていた場所があったので、そこに行くことにした。それは、「セクシー床屋」だ。(仮名)バイクで移動中、ブゥさんに、「あのセクシーなお姉さんがたくさんいる美容院ってなんなの?女性が髪を切るところでしょ?なんでセクシーなお姉さんがいる必要があるの?」と聞いた時、「あれは床屋です。男性の人がお客さんです。髪の毛を切ったり、顔剃りをしたり、耳かきをしたりします。「いいえ、私は行きません。行くのはお金がある人です。最近、ホーチミンにはたくさんあります。ベトナムでもホーチミンだけでしょう」ということです。「ブゥさん、私はあのセクシーな床屋さんに行ってみたい。どこがいい?」と聞くと。「ちゃんとしたとこは3つしかない。「いいえ、奥の部屋があります。「ふんふん、なるほど」ということで、安全そうなところへ行く。写真を撮影しようとしたら、それは絶対にダメということ。