時間経過で油が浮いてきただけで、急速冷却のほうも時間を置けば油が浮いてきたのかわかりませんが、見た目的な違いはこんな感じでした。今回の結果をまとめると、以下のようになります。コーヒーの味わいに時間経過は影響を与えない可能性がある考察など今回の結果を受け入れてしまうと、前回の考察を一部否定することになるというジレンマ状態。可能性があるということにしておきます。時間が本当に影響しないと考えると、考えられるのは冷却温度の差、豆の種類の差、焙煎度の差でしょうか。これまでの検証から、冷却温度の差によるのであれば、低い温度でもある一定の温度まではホットに近い味わいを維持するが、温度が下がりすぎると味に変化が起こる、といったところが考えられるでしょう。コーヒー豆の差、焙煎度の差であれば、the・酸味とthe・苦味といった感じの豆をそれぞれ浅煎りと深煎りで用意する必要がありそうです。表面の油浮きについて少し言及しましたが、入れ方は一緒なので、浮いてるか浮いてないかだけで急速冷却のほうにも油成分は溶け込んでいると考えているので、こちらについてはあまり気にしないことにしておきたいと思います。さいごに最近は検証に時間がかけられなくなってきたので、結構あっさり済ませちゃっていますが、本当はもっと徹底的に複数パターンの検証をやらなきゃダメなんだろうなーとも思います。コーヒーも結構濃く出しているせいで、飲める数も限られているし、出来ないことは出来ないと最近気づいたので、足りない部分については、分割になりますが徐々に補いたいと思っています。同じジャンルの記事はありません。土鍋でコーヒー生豆を燻製焙煎したら、美味しくキレイに焙煎できる?コーヒー豆を燻製して、スモークフレーバーコーヒーにするキャンプにもってこい。次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。牛乳で直接カフェオレを作る。運営者プロフィール管理者:にふにふ自宅でコーヒーを淹れて飲む人です。題材を拾ってきては、検証という形で色々な方法でコーヒーを淹れて楽しんでいます。コーヒーの味は数値化できないので、”美味しいコーヒー”の定義は人それぞれだと思っています。reserved.MENU。