翔泳社のコンテンツ家事も自分時間も楽しく。09:00ブックマークShare!FacebookTwitterLINEボジョレーヌーヴォーが解禁されました。ボジョレーヌーヴォーを持ち寄ってパーティーしよう!という提案が「#ボジョパ」です。ハロウィンは終わっちゃったし、クリスマスには一足早い、この時期に友人と集まるきっかけに良さそうですね。ヌーヴォーが楽しめる季節がやってきました。ヌーヴォーとは、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫したぶどうを醸造した新酒ワインのこと。メディア向けテイスティングパーティが開催されるというので、伺ってきました。ヌーヴォーはとてもおいしくできました。天候がぶどうの生育に非常に適した1年間だったのです。デュブッフ・ラコンブ氏。デュブッフ社は、フランスワインの産地ボジョレーを代表するワインメーカーです。デュブッフ・ラコンブ氏。ヌーヴォーの解禁を楽しむイベント「#ボジョパ」として、みんなでにぎやかに楽しんでほしいとのこと。ヌーヴォーとそれぞれのワインに合うお料理についても教えていただきましたのでご紹介します。今、世界的にロゼワインが大ブームになっているんだとか。ピンクの色合いが気分を盛り上げてくれますし、ライトで繊細な飲み口が若い世代に受けているそうです。最初の一杯、ウェルカムドリンクとしてもぴったりですね。今回のティスティングパーティでも最初にウェルカムドリンクとしてサーブされました。シャンパングラスもよく似合いますね。イチゴやチェリーなどの香り、とのこと。このロゼは辛口ということで、変な甘さがないのも嬉しかったです。甘めのワインが苦手な人でもおいしくいただけると思います。お料理との相性で言うと、サーモンを使った前菜と合うそうです。いえばこれ世界的に愛されている、ザ・ボジョレー。一般的な赤ワインは、タンニン(渋み)がちょっと苦手な人もいるかと思いますが、こちらは、タンニンがあまり強くない、なめらかな口当たり。フレッシュでフルーティな味わいで、すいすいと飲めてしまいます。2560円(税別)ワインのおともにはやっぱりチーズ。クリーミーなチーズと合う、まろやかな味わいで、絞りたての果汁のような軽やかな酸味が、この日のチーズ料理と、とてもよく合っていました。グルメ」はお肉料理と合わせるとぴったりの、力強い味わいが特徴です。味のしっかりとした牛肉料理はもちろん、日本のとんかつとも非常に相性がいいそうです。ボジョレー全体で3,000軒もある生産者からデュブッフ氏がその年最良と認めた6~7軒からセレクトしてつくられるとのことです。尖った酸味や渋みなどはまったくなく、濃厚でありながら、多くの日本人に好まれそうな程よい上品さ、深みのある味わいがとても印象に残りました。ヌーヴォーを楽しもうという「#ボジョパ」。ヌーヴォーを持ち寄って飲み比べをしてみるのも楽しそうですね。本田麻湖(みんなの暮らし日記ONLINE)[著]この連載の更新時にメールでお知らせ連載通知を行うには会員登録(無料)が必要です。会員の方はログインを行ってください。今の私に必要なバッグとは夜の2時間で。「料理の悩み」を解決する、キッチングッズ4種類リラックスタイムに。ログインはこちらブックマークに登録した記事をマイページに保存し閲覧することが可能ですみんなの暮らし日記ONLINEについて『みんなの暮らし日記ONLINE』は、家事と暮らしの「やる気のスイッチ」を押すメディアです。忙しい毎日だからこそ、衣食住をシンプルに整えたい。季節や日常のささやかな出来事を大切にしたい。自分のために、家族のために。毎日の暮らしをきちんと楽しみたい人を応援します!掲載記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。記載されているロゴ、システム名、製品名は各社及び商標権者の登録商標あるいは商標です。