さんがOPENされました。自家焙煎の新鮮なコーヒーとペストリーを気軽に楽しむことができます。北欧の暮らしや文化、デザインなどが好きで、造詣も深いオーナーファミリー。(フィーカ)」という日本にはない生活慣習を体感されます。おおまかには「甘いものとともにコーヒーを楽しむ」という意味)Fikaは自分の中の理想と近く、独特な概念がすっと入ってきたそうです。大のコーヒー好きだったご一家。サイクリストたちの中心であり続け、気軽に訪れることができる場所でありたい。新鮮な豆でいろいろなかたちのコーヒーを提供できる場所をつくりたい。Mark(サイクルマーク)とカフェとされました。OPENから1年たちませんが、サイクリストにはもちろん、コーヒー好きの常連さんや遠方からのお客様、落ち着いた店内からカフェ好きの人々にも愛される場となっています。コーヒーをFikaに大事なのは、まずはもちろんコーヒーです。コーヒー好きのオーナー自らが焙煎するコーヒー。提供するコーヒーは飲み頃の焙煎後2日~1週間以内の新鮮なもののみ。一度にたくさん焙煎するのではなく、あえて小型の焙煎機で提供の量を考え調整しながら、焙煎をされています。マシーンにももちろんこだわっていらっしゃいます。コーヒー豆は随時数種類から注文OK。迷ったときは相談すれば、好みからおすすめを教えていただけますよ。カフェOPENから、お客様との対話を大事にされ、いろいろな意見や感想などをもとに営業されてきました。流行りだけに左右されず、元来のコーヒー好きにも好まれる、苦さと香ばしさもあるしっかりとしたコーヒーを中心に提供されています。丁寧にいれていただけるドリップコーヒーコーヒーはエスプレッソマシンによる抽出と、フィルターによるハンドドリップを選ぶことができます。コーヒーは同じ豆でも焙煎の具合異なり、焙煎後も淹れ方によってまた異なってくるのが、難しくもありおもしろいところ。濃く飲みたい人、薄めに飲みたい人。“コーヒー好き”と言っても好みは様々です。ドリップコーヒーは、濃さの指定も可能です。濃さを選べるのは、お客様との対話を大事にするPBPCさんならでは。コーヒー以外のドリンク(レモネード、ココアラテ、紅茶、ジュースなど)、お子様にはキッズサイズのジュースも。季節によっては限定のメニューも用意され、大変人気となっています。桜のドリンクがでていました。自家製ペストリーをお供にFikaに忘れてはいけないのは、甘い物です。coffeeさんで毎日手作りされているご自慢のペストリーもぜひお楽しみください!自家製ペストリーが並びます。ティラミスなど一部を除いては、持ち帰りも可能です。Fikaのコーヒーのお供として伝統的なシナモンロールなどの焼き菓子はもちろん、エスプレッソを利用した甘すぎない珈琲のおやつ(珈琲ゼリー、アフォガード、ティラミス)も。旬の素材を使用したメニューも多く、日によってメニューは異なります。隠し味に数種のスパイスがしのぶ、甘すぎないおすすめのシナモンロールは毎日必ず焼かれているそうですよ。表面カリッと、中ふんわのシナモンロールをラテとともに店内で。運ばれてきたとき、ふわっとシナモンが香りました。持ち帰りには、マイカップ、マイボトルを近年問題になっているプラスチック問題。環境に関心の高い欧米諸国では意識が高まってきています。ドリンクなどの持ち帰り製品には、どうしても現在カップやストローとプラスチックが。紙製のカップであっても、日本では紙の焼却による大気汚染問題もありますし、蓋の部分はプラスチックです。問題を解決するのは国際的にも大きな課題となっており、簡単なことではありません。いって何もしないのではなく、小さな活動であっても、みんなが少しづつ心がけていくべきではないでしょうか。coffeeさんでも、使い捨てストローの代替え品として注目されている金属製のストローの販売がされています。持ち帰りにはマイカップ、マイボトルの持参を推奨されています。お茶にしませんか?2018年秋のOPEN。いろいろなメニューを提供しながら、今はこのメニュー数に落ち着いています。以前人気だった、軽食などの提供もまた時期をみて感がえていらっしゃるそうです。コーヒー豆もオーガニックの豆をとりいれてみるなど、新しいことにもたえず挑戦中です。coffeeさんの焙煎されたコーヒーは店内でのみ購入が可能となっています。メニューの持ち帰りのほか、コーヒー豆の販売も。手荷物を少なくしたいサイクリストにもうれしい、複数のキャッシュレスに対応しています。サイクリストも気軽にきていただけるように、との配慮もさすが!サイクルスタンドはもちろん、トイレと更衣室も完備されています。Markさんの気になる自転車を眺めながら。店内や中庭、テラスで思い思いの時間をすごすことができます。メンテンナンスの相談もお気軽に。トイレと更衣室もあります。テラスはペットもOKです。駐車場もとても広く、駐車しやすいのも嬉しいところ。カフェはとても敷地の広い津田公園に面し、すばらしい景観です。春には桜、秋には紅葉、そして広い空が広がります。Piece」には、「ひとつひとつ、少しずつ」といった意味があります。ひとつひとつのピースをあせらずゆっくりと丁寧にはめていく。人生のパズルはすべて埋まることはないと思いますが、ひとつひとつピースをはめこんでいく、その過程が大切だと思っていますという意味がこめられいることを教えていただきました。みなさんも、家族と、仲間と、恋人と。OTETEお手伝い2011の震災で東京→姫路に自主避難。姫路はおろか、関西全体に馴染みがないため、日々を楽しく過ごすために情報収集中。美味しいものを食べることが大好き。震災後は安全であることも大事に。WEBや印刷物の制作をお手伝いする「OTETEお手伝い」を運営中。:「こんなコラム!どうでしょう。オープンデパート朝市は毎週土曜日、時間を拡大して開催しています。記念すべき第1回東播磨未来100人会議が開催されます。tekutekuhimejiてくてくひめじ楽しく丁寧な暮らし、いろいろを模索中。基本的には好きなときに好きなところへ。記事広告などはとらず、記事の作成や掲載も、運営員たちの純粋な興味と感覚で運営するローカルな読み物サイト。