マイメモ(._.)φ📝専用pomo_qumo_webpageホームOrchestral_music2011/01/10だし旨しな食卓(新春余りサッパリ編)うすめなだしで,とり汁。田舎から頂いた,昆布,干し椎茸,などでダシ。本日はこれをフリーズしていてたものを融解して,鶏肉で,醤油味。比内地鶏といきたいところですが,普通のちょっとマシなお肉で。鶏スープは,生肉から入れるのがよろし。すれば,と~め~スープ(本格は,挽肉使って濾過がよろし)。いうことで,稲庭うどんをさらりと入れて。