農薬を使わず、化学肥料も与えずに栽培した自然栽培農法の小豆が「えりも小豆」です。ふくよかな味でコクが有りしっかりとした小豆の香りが特徴的で、ご飯に加えて炊き上げた赤飯作りやあんこ・煮豆・和菓子作りにも最適。玄米と炊き上げて、健康的な玄米小豆ご飯を楽しむこともできます。全国の有名店や、豆専門店でも評価の高い品種です。折笠農園とは北海道随一の農業地帯、十勝の幕別(まくべつ)町で緑肥を使用した独自の無肥料無農薬の自然栽培農法に力を入れる農園です。折笠健さんにその思いは受け継がれ、無農薬でてきる自然野菜の生産を実現することができました。緑肥を使った畑作り緑肥とは畑で育て栽培した植物を収穫せず、そのまま田畑にすきこみ土と一緒に耕すことで自然な肥料とし活用することです。緑肥を使用するメリットとして・土の構造がよくなることで、水はけ、保水力などが高まる。・有機物が増加することで、土壌中の微生物の繁殖が促進される。・土壌中の微生物間のバランスがよくなり、病害虫の発生を防ぐ。挙げられ畑を健康に保てます。折笠健さんの「豊かな土地を取り戻したい」という思いに合致した肥料です。こだわって自然栽培で大事に育てられています。常に研究を重ねながら畑作りを行っています。農作物の自然栽培という難しい分野に挑戦するだけでなく、作物の味にももちろんこだわっています。自然栽培というだけで味は美味しくないと消費者が感じてしまえば本当の意味での普及はありえません。考えた折笠さんは、毎年実験的にじゃがいもだけで30〜35品種の作物を植え、その中から自然栽培に最も適した味と品質のものはどれかを研究しています。研究をさらに重ねることでその理由がはっきりと見えてくると確信しています。木村秋則さんとの出会い絶対に不可能と言われていた無農薬・自然栽培のリンゴの生産に成功し「奇跡のリンゴ」として大きな話題を集めた青森のリンゴ農家・木村秋則さんと出会ったのは8年前。「自然のサイクルを理解できなければ自然栽培はできない」という言葉に心を打たれ化学肥料を使わない自然栽培への挑戦が始まりました。木村さんの土作りを一から教わり、自然栽培の先駆者達との出会いを重ね現在では全面積75haのうち28ha、全体の約30%が自然栽培の畑となりました。木村さんの願いでもある北海道の農業の発展に貢献できるように日々邁進しています。小豆は小さな粒でも栄養の宝庫で、ビタミン・ミネラル・食物繊維など豊富な栄養素を含む健康食品です。小豆の持つ豊富な食物繊維の量はなんとごぼうの3倍もあり便秘の解消やコレステロール値を下げる効果も期待できます。中国では数世紀前、薬として食されていました。赤ワインよりも多いポリフェノールで細胞の老化を防ぎ、シミやシワを改善する効果もあるとされているので女性に嬉しい美容効果も期待できます。玄米と小豆を洗うまずは玄米と小豆(乾燥小豆)をボールに入れて、軽く洗います。玄米や小豆についたゴミやホコリを流しましょう。玄米は白米と同じように最初の水をよく吸収するので一回目の水はすばやく捨てます。洗っては水を捨て、また洗って水を捨て、という行為を3回から4回繰り返します。塩と水を加えて混ぜる玄米と小豆、水、塩を加えて混ぜます。お水の量は炊飯器のメモリに従って適量をいれてください。通常の炊飯器を使う場合は、炊飯前に玄米を1時間ほど水につけておきます。炊飯器に玄米の炊飯モードがある場合は、その機能を使ってください。玄米が炊きあがりましたら、炊飯器でそのまま2日から4日保温します。保温中は玄米を一日一回かき混ぜましょう。かき混ぜの際は表面が乾燥しないように一日に一回しゃもじを使って大きく全体を返します。乾燥が気になる場合は、ラップや濡れ布巾を表面にかけると防ぐ事ができます。炊飯後2日から4日後が食べ頃です。:30kg高い栄養価をもつ小豆の美容・健康・ダイエット効果と小豆レシピ小豆は和菓子にはなくてはならないあんこの原料として、日本人には身近な食材の一つです。)をご紹介いたします。ダイエットに効果的?小豆水の作り方や、小豆のアレンジレシピも掲載しています。下記のいずれかの方法をお選びいただけます。税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国740円〜で配送いたします。送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします(沖縄は除く)。※メール便は上記には該当しません。(お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国740円〜)が発生いたします。送料について詳しくみる配送方法/発送について商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌日には商品を発送いたします。商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。配送日時指定について詳しくみる会員登録について会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。・会員の方には200円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。商品をキャンセルや返品された場合、ポイントは付与されません。「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。以下の費用を差し引かせていただき、銀行振込にて返金いたします。(お受け取り拒否や、長期不在等によりお受け取りいただけず運送会社での保管期限が過ぎた為に、弊社へ返送となった場合も含みます。)・往復送料(送料無料サービスの場合も実費をご負担願います。際に発生致しました代引き手数料(330円)をご負担願います。セキュリティー・個人情報の保護かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。Reserved.>。