|夫の転勤で東京から京都に移りました。(作るのみならず、ケーキのみならず)について書いてみることに・・・。東京でカリフォルニアアーモンド協会の講習会があり、また、今年の1月にはフランス大使館でガレットデロアの催しに参加して、一度お店にも行ってみたいなァと思っていたところ。思わぬ夢の実現でした。いくつか代表作がありますが、悩んだ挙句「ピラミッド」というケーキを頂きました。口に入れた途端・・・感動しました。名前通り、ピラミッドを象ったチョコレートのムースケーキ。似たようなケーキ、きっと他のケーキ屋さんでも食べたことあると思う。ケーキは食べてるし、綺麗なケーキも多いですが、案外印象に残ってるのって少ないんですよね。そんな中、いきなりこんなの食べちゃって、これからの京都ケーキめぐり、どうなるのかしら?と思いながら帰りました。いうことなので、早速11月に申しこむ予定。)2017年に東京オープンに向け行動中です!いままでも、これからも、いつまでも、ケーキを通して人と繋がり、また、人と人が繋がるお手伝いをしていけたら幸せです。