底から大泡を発生させ、お米を押し上げる業界最厚※10mmの釜底。内釜を進化させて激しい熱対流を起こす「泡昇り釜底」を採用。中央部の沸騰力をアップさせ、より一層おいしさを引き出します。国内市場におけるIHジャー炊飯器において(当社調べ)。連続沸騰を可能にした羽釜形状。羽の下部で熱を逃さず、羽の上部空間で熱を冷やす独自の羽釜形状。これにより沸騰を続けてもうまみがふきこぼれることなく、かまどのような大火力炊飯を実現しました。本炭釜と炭コーティングの内ぶたから、包み込むように遠赤外線を放射し、お米の芯まで熱を伝え、ふっくら炊き上げます。powerful激沸騰・泡昇り炊き三菱だけが実現できる連続沸騰。かまどごはんの香ばしい味を忠実に再現。強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。※1登録日2010年10月22日。連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました。※2当社従来品(2009年度製NJ-WS10B)八重全面加熱パワーアップした八重のヒーターでお米全体に熱を伝え、しっかりと粒感を立たせます。内釜を包み込むヒーターと、底面のトリプルリングIHで加熱し、大火力を実現します。NJ-AW109:9.15%、NJ-AW108:5.75%(解析条件:3合分水量、1000W出力沸騰時)。「高断熱」ふっくらみずみずしく炊き上げる熱をごはん全体にしっかり伝え、逃がさない。みずみずしさとおいしさをごはんにぎゅっと閉じ込める。<イメージ図>熱と水分を逃がさない。かまどごはんのように香り高い。下の密封弁が開閉することで、熱や水分を閉じ込めて、粒立ち良く炊き上げます。「保水膜」とは、お米を包み込み、うまみを閉じ込める水分のことです。圧力をかけないかまどで炊いたごはんは、お米の表面がこの「保水膜」にキレイに覆われています。KAMADOも、お米一粒一粒を「保水膜」が包み込み、ツヤのあるおいしい食感を実現しています。うまみを内包し続けるので、冷めてもおいしいです。<イメージ図>自然な圧力かまどのように自然な圧力で炊くと、一粒一粒がおいしい。羽釜の上部に空間ができるため、大火力が可能に。二重内ぶたで泡や蒸気を受け止めるため、ふきこぼれなく沸騰が持続。炊飯量を正確に計測し、火力を細かく調節。modes41銘柄芳潤炊き全国のお米41銘柄それぞれの個性を引き出す専用モードです。炊分け名人もちもちからしゃっきりまで、15通りの食感に炊き分けます。金のいぶき(玄米)モード栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もある、金のいぶきをよりおいしく炊き上げます。芳潤炊き(玄米)モード一般(社)高機能玄米協会と共同開発。吸水しにくい玄米が、一晩の浸け置きなしでもふっくらおいしく仕上がります。玄米ふつうと玄米芳潤炊きモードの吸水量比較(当社調べ)。美容玄米モード玄米に含まれる美容に役立つビタミンB1を、多く残すことができます。美容や健康が気になる方にもおすすめです。芳潤炊き(発芽米)モード発芽米特有のかたさを抑えて、おいしく炊き上げます。麦飯芳潤炊きモード麦をじっくり吸水させて、よりやわらかい仕上がりに!水位調節も簡単です。麦飯モード麦本来の食感を活かしつつ、おいしく炊き上げます。おこげモードかまどのような香ばしいおこげごはんを炊き上げます。分づき米モード精米度合いの異なるお米もふっくらおいしく炊けます。中華粥モードさらっとした仕上がりの中華粥が作れます。