チャリンコで市場の周りをぐるっとまわると、カオラウを販売しているおばちゃんの店が並んでいる。その中でも、化粧をちゃんとしてキレイめな、比較的若いおばちゃんの店へ行く。なんとなく衛生的な感じがしてしまうからだ。ここでも英語は通じないだろうから、岡部さんに頼る。ベトナムでは、定価はあってないようなもの。最初は高い金額を提示されます。いちいち大げさに「そんな金額じゃあやってられないよ」とばかりに言ってくるおばちゃんに負けじと交渉しないと、倍以上の価格が取られます。言え、ある程度のところで、ぼられてあげるのも仕方がない。お互いに納得いく金額で話をまとめます。間違いなく、それでもぼったくられているでしょうがね。カオラウの賞味期限などを聞き、ここでは1kgほど購入。その数軒横にいくと、乾麺を販売しているのでそこにも寄る。生麺が傷んでしまった場合、最悪でも乾麺を吉野さんに食べさせたい。フォーと同じで、生麺と乾麺では別物かもしれないが。それと、カオラウの上にトッピングする麺帯をカットしたものも購入。これも吉野さんに作ってもらわないとだ。どのおばちゃんも、外国人観光客がカオラウの麺を購入するのが珍しいらしく、楽しそうだ。通常、2日くらいしかもたない麺だから、外国人は購入しないだろう。帰国するまではホテルの冷蔵庫に保管し、到着したらすぐに空港からクール便で届けてみよう。今はベトナムもそれほど暑くないから、もしかしたら大丈夫かもしれない。