(有)カリテ・エ・プリ20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。Eclats"とは、このワインを造る葡萄畑特有の石の名前です。私たちは、ワインに情熱を注ぎながら、和やかに楽しくワインを造っています。Eclats"を造るにあたって私たちが目指しているところは、フルーティーさを保ちながら、エレガントでうっとりするようなワイン。しているけれど、それが過度になりすぎないよう注意をはらっています。このワインの源となる葡萄からは、新鮮なフルーツのアロマ、まばゆい陽の光、そしてスパイシーさを持ち合わせたワインが生まれます。その素晴らしさと類稀な個性は、飲む人を魅了し、ゆったりとした笑顔でいっぱいにしてくれることと信じています。Tolleret土壌は第二世紀時代から存在する、すなわち非常に古く白い硬い石、比較的大きいチョーク質。ムールヴェードルは10月初旬、シラーは9月~10月初旬に手摘みされ、グルナッシュは10月初旬の午前6時~8時の間に機械にて収穫。早朝に収穫するのは、葡萄のもつ果実味、特にイチゴのアロマを損なわないよう、15度以下の気温の中でのみ行うというこだわりよう。葡萄の樹齢は16年、1ヘクタール辺り335ヘクトリットルの生産。「ピジャージュ*」を何度も行う。※タンク、もしくは大樽で醗酵中、葡萄皮の層を長い棒を使って上下に攪拌すること。この手間のかかる作業によって、素晴らしい肢体を手に入れます。マロラクティックは11月末に終えます。年間生産本数は非常に少なく、25,000本です。17ポイント獲得!深みのあるガーネット。甘やかな苺やフランボワーズの香り、ほのかにインクの香りと皮の香り、クローヴの香りを感じます。口当たりはスムーズで南仏のワイン独特の柔らかさを持っており南仏の太陽のあたたかさを感じるかのようです。非常に心地よい余韻を楽しませてくれます。実はエレガントな魅力を持った、素晴らしい赤ワインです。(受注業務は休み)営業日はAM9時までのご注文で在庫のあるワイン、紅茶は当日発送を心がけております。(ギフト商品、お菓子、パンをのぞく)。全てのご注文は、原則5営業日以内に発送となります。