タロー屋home|おしらせ|畑のコウボパン|パンのご紹介|通パン|新店舗のごあんない|卸販売|工房の窓口販売|blog|お問い合わせ2010年もタロー屋をよろしくお願いしますつい数日前に、シュトレンの焼き納めをしたと思ったら、あっと言う間に大晦日です。2009年もタロー屋は皆様に支えて頂いたおかげで素敵な1年を送る事が出来ました。日々探求して行きたいと思います。小麦粉についても国産はもとより、ビオの美味しい粉も探して行きたいです。工房にお越しいただくお客様に来て良かったと思って頂けるような環境作りを徐々に進めて行けたらと思います。お正月明けの販売は卸販売は1/7から、窓口販売は1/9からスタートします。いちご酵母、金柑酵母等で香り豊かなパンを焼き上げたいと思います。皆様、今年もタロー屋をご愛護頂き誠にありがとうございました。2010年もタロー屋をどうぞよろしくお願いします。※写真は冬でも元気な畑のナスタチウム。ごあいさつカブ、ダイコン豊作タロー屋には、工房斜め前の自家菜園の他にもう1つ小さな畑があります。様子を見に行きました。この秋に父が作付けした根菜類はすくすくと育ち、こんなに食べきれるだろうかと思うくらいの、たくさんの大根、カブ類が実っていました。葉が大きい株を選んで、エイヤ!と引き抜けば人の頭くらいの大きな聖護院大根が採れてビックリです。楽しくて、次々に引っこ抜きたくなります。何となく、魚釣りに似た興奮を覚えます。色とりどりの野菜を収穫しました。ショトレン作りの合間、凛とした冷たい空気を吸ってリフレッシュできました。家に戻ると、カリ〜番長水野さんの本等を頼りに聖護院大根で根菜のカレーを作りました。実崩れする事無く、ホクホクととても美味しく頂きました。実際、実の半分も消費できなかったです。何という大きさなんだ!そういえば柿のピザ以降、冬のピザを作れずにいました。年明けには根菜のピザをお出し出来ないかと構想を練っています。