代官山にはオリジナリティあふれる個性派のコーヒーショップが意外に多く、散策するのも楽しい街です。COFFEESHOP」(猿楽町)。2011年3月に並木橋から少し歩いた住宅街の一角にオープンし、来春で5周年を迎えます。同じ区内の富ヶ谷にも姉妹店があるそうです。お昼時になると、代官山で働く人たちが淹れたてのコーヒーと求めて賑わいます。要望があれば、代官山界隈のオフィス(事務所)へ耐熱ポットに入れたコーヒーをデリバリーするサービスも行っているそうです。豆の種類も多く、近くの方のみならず遠方からわざわざコーヒー豆を買いにくる方も多いとか。右)コーヒーの回数券(2800円)。10杯分の値段で1杯サービス。このショップの人気の理由を具体的に見ていきましょう。自家焙煎したコーヒー豆を8種類から選ぶことができる!月ごとに豆の銘柄を変え、シーズンに合ったメニュー展開。他にもお客様の好みや気分によって、スタッフがコーヒーをセレクトして提供しています。2.コーヒー豆の抽出を3種類から、お好みで選べる!ショップではハンドドリップ、エアロプレス、フレンチプレスの3種類の抽出方法を選べます。その日の気分に合わせ、抽出方法を変えて飲むのも楽しいかも。3)コーヒーを湯に浸し、紅茶のように抽出する「フレンチプレス」3.コーヒーをこよなく愛するショップスタッフの“おもてなし”!ショップスタッフがコーヒー豆の抽出や種類、味わい方法を丁寧に説明してくれますので、コーヒーに全く知識がなくても大丈夫。豆と時間をきっちり計って、取って置きの風味豊かなコーヒーを提供してくれます。待たされることにストレスを感じやすい現代人ですが、コーヒーの抽出を待つ時間は、まさに至福の時。その間にお店のスタッフとのコミュニケーションを楽しむことができます。この和やかな雰囲気こそが一番の魅力であり、「また、このお店でコーヒーが味わいたい!」という心を掻き立てます。今回はハンドドリップでオーダーしました。コーヒーだけでなく、店内にもきめ細かい配慮もされています。コーヒーの知識や情報が詰まったフリーペーパーを毎月発行し、配布しています。そもそもショップを手掛けたオーナーの本職がデザイナーのため、店内のディスプレイや様々なコーヒーギフトにもこだわりが感じられます。COFEESHOPのコーヒーが来客した方のライフスタイルの一つとして定着させたい」といい、「(日々)お勧めのコーヒーをお客様に提案し続けていきたい」と強い思いを持っているそうです。そんなコーヒーに対する“ぶれない”思いがあるショップへ、ぜひ足を運んでください。コーヒーに対する考え方が変わるはずですよ。https://www.facebook.com/THECOFFEESHOPjp/たかるみ(代官山ひまわり)代官山を拠点に活動するNPO法人「代官山ひまわり」。所属するママさんライターが渋谷情報をお届けします。