くるみ心と体に優しい植物性食材中心の、少人数制の料理教室。旬のものや日本が誇る保存食を広くお伝えしたいと思っています。2014年8月10日日曜日9月1dayベジタリアン料理教室のお知らせ9月クラスのお知らせ第2弾(第1弾はコチラ☆)です。料理によって、少しエスニックなテイストも加えて、和食と融合させた創作料理。夏にお疲れ気味の体をいたわりながら、残暑厳しい初秋でも食べやすい、秋の味覚を楽しめるメニューです。・ごま豆腐と干し舞茸の春巻き&木綿豆腐とのりの春巻き...ごまはトロッと和風ホワイトソース仕立て。・梨のスイートチリソース風エスニックサラダ...甘酸辛、三拍子揃ったタイのチリソース風。・秋なすの梅味噌和え...体の調子を調えるタレで、実のしまった旬の秋なすを堪能!・網焼きのこと八角の塩めし&新れんこんのおすまし...秋のテイスト満載のシンプルなごはん&汁。・黒糖白玉とみりんシロップのデザート...黒糖が溶け出すモチモチ白玉を、スパイスのきいたシロップで。