3写真1左側が自家製TABASCOです。右側の本物より明るい朱色です。ピザにかけて試食しました。本物より辛くないし、ちょっと青臭いような気がします。本物(本家)は、TABASCOを岩塩と混ぜ合わせて樽につめて、2年熟成させるそうですが、当方のものは、まだ4ヶ月弱です。辛くならないよう、種周りを取り除いて擂りおろした(写真3)ので、辛みが少ないかもしれません。いえば、種とりしたのは、ラグビーワールドカップのサモア戦のTV観戦中だった。冷蔵庫で熟成させてみます。3例年なら、この時季の伊吹おろしが吹きつける畑には、あまり行かないが、今年は寒起こしすることが出来ました。毎年4月中旬になってしまうジャガイモの植え付けを今年は早く行えそうだ。3このノートの4年間の記録を見ても、年々フキノトウの収穫が早くなってきている。一昨年は2月1日に雪の中に固く締まったフキノトウを見つけているが、今年は成人式(1月第2週)にフキノトウは緩み始めていた。おばあちゃんが摘取っていた(夕飯のおかず「フキノトウのてんぷら(写真1)」となって現れました)。例年なら、寒くておばあちゃんは,外作業を敬遠し、フキのあるところに近づかないが、今年はやはり暖かいようだ。翌週には、摘み残したものが、開いていました(写真23)フキノトウを食す(収穫)と,当方、今シーズンの始まりです。3実家の庭のバナナが開花しました。植えてから10年目ぐらいで初めての開花です。冬場は切り戻してワラで保温しておきますが、いつも地上部が寒さで枯れて、毎春、根塊から発芽を繰り返し,開花に至りません。今年は、切り戻した株が1本越冬することが出来ました。あと1ヶ月もしないうちに霜が降りる地域ですので、ここまでです。(3)あぐりっこ10年越しですか。おめでとうございます。暖かい時季だったらなおよかったです。2019.11.040人Sayuzo_BNAOKIさんめずらしいものを見せていただきました、貴重ですね。南国散歩こんばんは!愛知県でも、お庭で開花可能とは驚きました!今年は梅雨が長くて、夏が秋口までズレ込んだのに残念です。来年に希望が持てますね。(4)manaいっぱい作ったね、美味しそう!2019.09.040人あぐりっこマスタードの次はトマトソースですか。ありがとうございます。畑を始めて5年目、このソーズ作りも5年目です。大変な作業なんですよ。マスタード作りは、わたしの遊びなんですが、トマトソース作りは義務なんです。2人がかりでも、ほぼ1日仕事ですから、毎年1回は,もめるんですよ(>_<)当初は,トマトを無駄にしないように何回かに分けていましたが、最近は3回だけにしてます。4元の方の葉は、先週の雨で枯れてきています。葉に隠れていた羅皇がむきだしになってしまいました(写真3)、先の方には、まだ花(写真1)が咲いていますし、幼果(写真2)もたくさん見られます。今週はトマトの作業で手一杯でしたので、片づけは来週以降に持ち越しです。末成りもまだごろごろしています。冷やせば、そのままでも十分食べられますが、せっせとアイススムージー(写真4)にしてます。5お盆の台風後、傷んだ枝を整枝、葉すれした実は全て摘取ってしまいました。約3週間ぶりのナスの収穫です。写真1・・ほぼ主枝だけになっていたものも、新しい枝葉が充実してきました。1雨、高温、台風など気象の変動が大きいせいなのか、摘果する時期がわるかったのでしょうか、今年2度目の花が咲いてしまった。果樹いろいろあぐりっこクリも調子を崩したのかしら...冷温.長雨。