温度・時間管理をするコントローラを付けて改造するのが良いと思われる。やってみたいだけなのである。他の方法はないのだろうか?ホットプレートでも可能である。ググれば記事が見つかる。買ってまでやるなら、コンベクション・オーブンの方が成功する確率は高そうだ。温度管理ができるものとして、他に卓上IHコンロがある。200°Cとかで低め。持っているものは、250°Cまでの「焼肉モード」設定がある。スクエアスキレットというものを見つけた。