Fridayゆで玉子?それともゆで卵?どっちなの?そのゆで卵の作り方なんだけど卵をゆでるだけなのに、何を大げさにって言われるかもしれないです確かにそうなんですけど、いざ作ってみるとコツが入るんですよまず卵、あんまり新しすぎると殻が剥きにくいですそして、調理の30分くらい前に部屋に出しておきましょう(冷たいままだと、割れやすい)最後に、お尻の方に、画鋲でちっちゃい穴あけとくのが、コツそして、卵がかぶるくらいの水にいれ沸騰させますこのとき、水の酢か塩を入れておくと、万が一割れても白身が散りにくくなるそうです沸騰するまで箸で卵をころがしておくと黄身が真ん中になります。沸騰したら弱火にして、好みの固さにゆでます。いっても、ココらへんが経験なんですよねえ目安としてはホードボイルドは沸騰してから10分、半熟は6分ゆで上がったらすぐ冷水につける。-Comment次回、サンドウィッチを作る際に参考にさせていただきます。ゆで卵ってなかなか毎回、同じように作るのって難しいですよね〜。PMなるほど、以前に殻がくっついて大変になった記憶がありますが、あれは冷水で冷まさなかったからだったのですね・・・。色付きゆで卵も面白そうですね。́ェ`*)ゆで卵は、卵の食べ方の中で一番好きです。作り方を今度参考にさせて頂きます。ゆで卵、どうしてもプリっと殻がむけなくて悩んでたとこなんです。参考にさせていただいきます。ゆであがったら、冷水で。味付け卵はよく作りますよぉ。AMトラバありがとうございます。裏技参考にさせてもらいます。PM俗説ですが、”たまご”は殻のある状態が「卵」で殻のない状態が「玉子」と言われます。よって「ゆで卵」「玉子焼き」が正しいと言われています。国語の世界では「卵」は生物学などで使う言葉で、「玉子」は料理など食品として使う言葉と明確に分類していうようです。AM早速ゆで卵を作りましたよ。沸騰してから弱火で10分、あとすぐ水で冷やしました。結果きれいに出来ておいしくいただきました。(塩をつけて)古くなった卵対策に利用します。ブ突っ込んだ状態でジェットコースター乗ったぞwみんなキャーキャー言ってんのにサチはずっとアンアン言って俺のチムポにぎにぎ(。トラックバック機能は終了しました。低カロリーな献立を!レシピがだいぶたまってきたのでひとまとめに。人気・基本のおかずを簡単・ヘルシーをモットーに紹介しています。島忠は何でもある!その島忠とは一体・・・。PM楽なバイトみっけたから仕事やめまつ('A`)マンドクセテキトーにヤっただけで10マソ振り込まれてきた。PM楽なバイトみっけたから仕事やめまつ('A`)マンドクセテキトーにヤっただけで10マソ振り込まれてきた。