20代、30代の若いうちは気づきませんが、タバコを吸い続けている40代以降の女性の肌は、「アッ、タバコ肌!」とすぐにわかるほど、老化が進みます。肌のためにはまず禁煙です。酸化を進ませないための「抗酸化」対策は、いろいろありますが、私が特におすすめなのがビタミンCとビタミンEです。これらは活性酸素を抑えるのに強力なパワーを発揮する抗酸化ビタミンです。ひとつ、活性酸素による酸化を防ぐ効果が認められているのが、β(ベータ)カロテン。体内でビタミンAに変わる物質のひとつです。これらビタミンC、E、A(βカロテン)は、一緒に摂ることで抗酸化力がパワーアップします。イモ類、果物などに含まれています。ビタミンEは、緑黄色野菜、ナッツ類、豆類、ウナギなどに。βカロテンは、緑黄色野菜、わかめ、のりなどに多く含まれています。緑黄色野菜は、たくさん食べることが大事。美肌力につながりますね!サプリメントなら、コエンザイムQ10も抗酸化力があります。次に「糖化」を防ぐ、「抗糖化」について。糖化すると、お肌が焦げたように、くすんできます。肌だけでなく、髪にも悪いのです。深刻なのは、閉経以降に増える、糖尿病にもつながります。糖化は、“糖質”によって起こります。糖質は、お砂糖(甘いもの)だけでなく、果糖(果物)、炭水化物(ご飯やパン、麺など)も含まれることは、前回もお話ししました。むやみに糖質をカットする糖質制限ダイエットなどは、リバウンドも大きく、危険です。上手に、糖質を摂る方法(「抗糖化」)をご紹介します。タンパク質→炭水化物」の順に食べます。血糖値を急激に上がらないようにすることが、糖化を防ぐために大切なのです。食物繊維とは、野菜、きのこ、海藻、豆類。ごぼう、ひじき、大豆などの不溶性食物繊維は、便秘の改善や大腸がん予防にもなります。食物繊維の後は、タンパク質を食べます。タンパク質はお魚や脂肪少なめの赤身肉、鶏肉がいいですね。大豆は、植物性タンパク質だし、女性にとってうれしい大豆イソフラボンが含まれているので、女性ホルモンのためにもいいですね。食事の最後に、炭水化物(糖質)を摂ります。できれば白米より、玄米や雑穀米のほうが血糖上昇を抑えます。抗糖化のためには、丼物は控えましょう。一気に血糖値が上がって、糖化が進みやすいからです。食後のハーブティーは、抗糖化におすすめ。(女性医療ジャーナリスト)女性誌や女性専門サイトで、女性の医療&健康・美容現場を取材&執筆。2006年に乳がんを経験。検診の啓発、更年期への対策、予防医学の視点より、健康で美しくイキイキと生きるためのエイジングケア講演を行う。>>moreこの記事がいいと思ったらいいね!しようRelated関連記事いよいよ来た花粉の季節。2】デートの約束は“エストロゲン”をチェック!ヘルスケア生理痛、痛いのは病気!?「病院に行くべき?」の見極め方教えますヘルスケア不妊治療のプロ、齊藤先生に聞く。check”を編集部の3人で使ってみた![#3]ヘルスケア10更年期に増える頑固な肩こり、首こり。掲載されている記事・写真・イラスト・漫画などすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。株式会社ICEの登録商標です。