世界ワイン紀行イベント情報ホームワイン世界的に有名なワイン専門家ヒュー・ジョンソン氏がセレクトしました世界的に有名なワイン専門家ヒュー・ジョンソン氏がセレクトしました世界的ワイン専門家ヒュー・ジョンソン氏(写真中央:ヒュー・ジョンソン氏)ヒュー・ジョンソン氏は、ワインジャーナリストにして世界で最も多く読まれているワイン本の著者です。絶えず変化するワインの本質に迫り、ワインを愛する彼の評価が市場を動かしています。そんなヒュー・ジョンソン氏が、自らセレクトしたイングリッシュ・スパークリングワインをご紹介いたします!「英国のスパークリングワインを世界最高峰の地位に」という理念を共有するトレヴァー・クロウ氏とジェイソン・ハンフリー氏による英国発の純粋なネゴシアン。ファーストヴィンテージのレゼルヴ・ブリュット2009がスパークリングワイン評価の世界的権威トム・スティーヴンソン氏によって「ベスト・イングリッシュ・スパークリングワイン」の称号を与えられた他、数々の専門誌でも高い注目を集めるプレミアムブランドです。2009丘の上に建つこの邸宅からは英国の庭と謳われるケント州の美しい景観と見事なブドウ畑を眺めることができます。500年以上の歴史あるこの邸宅を居とする実業家リチャード・バルフォー・リン氏は2010年、長年の夢であるワイン造りの道を、イングランドのブドウ栽培について深い知識を持つステファン・スケルトンMWとロゼ・スパークリングワインに特化した珍しいワイナリーとして共に歩み出しました。フランスの設備を導入し建設されたワイナリーは自社畑近くにあり、収穫後すぐに果実を持ち込むことができます。女性醸造家ヴィクトリア・アッシュ氏を迎え入れ繊細でフィネス溢れるワインを造っています。エステイトではリンゴも栽培しておりシードルとワインが同じ場所で造られるというイギリスならではの魅力があります。ドライハッティングレイ・ヴァレーは辣腕弁護士として活躍したサイモン・ロビンソン氏が1999年にウィールドの地に11ヘクタールの畑を購入し5年に及ぶ土壌研究を重ねた後、2008年にまずの南向きの斜面に植樹を開始。2010年には醸造家のエマ・ライス氏とともに環境に配慮した近代的なワイナリーを建設しました。ヨーロッパ大陸から取り寄せた最新技術と設備や最先端のごみ処理施設を持ち、イギリスのワイナリーとして初めて太陽光発電を取り入れています。現在は総面積24ヘクタールの自社畑を所有するほか、英国南部の厳選された契約畑からブドウを調達し契約生産も行っています。2016年にはシャンパーニュ・ポメリーがイギリスで醸造するスパークリングワインの公式パートナーにも選ばれるなど、その高いクオリティと契約生産者としての側面も絶大な信頼を集めています。2013ボルニー・ワイン・エステイトは、イギリスにまだワイナリーが5軒しかなかった40年以上前から最前線でイングランドのワイン造りに取り組んできたパイオニア的な存在です。畑は小石混じりの砂質土壌で南向きの斜面に広がり、これはブドウ造りに最適な環境と言えます。他のイングランドにある畑同様、まずは白ワインの生産からスタートしました。今でもバッカス、シャルドネ、ピノ・グリなどの有名な白ブドウ品種に加えて、ミュラー・トゥルガウやヴュルツァー、シェーンブルガーなどの品種も栽培しています。2009イギリスワインと優雅なアフタヌーンティーイギリスと言えば、紅茶を連想される方が多いのではないでしょうか?イギリスでは、コーヒーを飲む機会が増えたとはいえまだまだお客様がいらっしゃるとお茶を出すという習慣があります。そのお茶の習慣が文化として昇華されたのが「アフタヌーンティー」です。アフタヌーンティーはもともとは貴族がオペラ鑑賞の前に軽く空腹を満たすために始まったことに由来して、紅茶やスコーンなどのお菓子の他にサンドイッチなど軽食も提供されます。お皿が重なった独特のスタイルであれだけの食べ物が出てくるのには、こんな背景があったのですね。知られていませんが、イギリスではこのアフタヌーンティーにシャンパーニュを飲むという習慣もあります。近年では、イングリッシュ・スパークリングワインの評価が高まりアフタヌーンティーで提供されるようになりました。アフタヌーンティーのすべてをイギリスのもので楽しめるということで現地では大変人気になっています。気候」「ブドウ生育期間の長さ」の全てを備えており世界的クォリティのスパークリング・ワインを生産するポテンシャルを秘めた国でした。弊社は酒類卸でございますので、酒類販売業免許をお持ちの店舗にのみ販売させていただいております。料飲店様へはご帳合酒販売店様を通して商品をご提供させていただいております。こちらは、お客様が商品情報をお調べいただくためのページであり、弊社の在庫を保証するものではございません。世界ワイン紀行イベント情報イベント情報お問い合わせメールマガジン登録モトックス公式ブログツイートこのサイトは、(株)モトックスが取り扱うワインを元に、ワインのある暮らしを提案する情報サイトです。20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。