近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。カタログ、企業Webサイトなどの制作に携わる。大通りから商店街、路地裏まで歩き、小さな発見を心の栄養にしています。渋谷駅から歩いて6~7分のところにある「CHAKAS(チャカス)」は、2017年4月にオープンしたばかり。ペットボトルのお茶とはまったく異なる、急須で淹れた日本茶の美味しさに出合えるお店です。cafeは、花屋さんとコーヒーショップが一つになった、ちょっと変わったお店です。そんなお店のモーニング、「ワンショットビュッフェ」をレポートします。そのお店があるのは、新宿マルイ本館の地下1階で、東京メトロの新宿三丁目駅の改札を出てすぐ。毎朝7時からオープンしているということで、朝から野菜をたっぷり食べられるスポットです。住みたい街ランキングでもその名を連ねる吉祥寺には、おしゃれなカフェやライフスタイルショップがたくさん。新鮮な産直の野菜だって手に入るのです。コピス吉祥寺店」をレポートします。池袋駅の東口から徒歩5分。雑踏を抜けたところで見つけたのは、「ぽんでCOFFEE」の看板です。手作りを貫くオリジナルのひと口パン「ぽんで」と、自家焙煎のスペシャルティコーヒーの専門店をリポートします。“プチパリ”とも呼ばれ、街歩きも楽しい神楽坂で気になるお店を見つけました。篤農家さんから届く、産地直送の農産物が自慢の八百屋さんです。神楽坂の駅を降りて、神楽坂通りを歩くことわずか1分ほど。間口に色とりどりの野菜が並び、道行...朝ごはん、なに食べる?満足感がありながらヘルシー。冷えた身体を朝から温めてくれそうなお粥。水分が多くて消化が良いうえ、カロリー控えめなのも大きな魅力です。九段下の駅から歩いてすぐのMOMOGAYUYAは、モノトーンの外観が目印。「甘いものが食べたい」。酒井牧子2018年2月16日アンテナショップの激戦区にあり、多くの人で賑わう東京交通会館。その1階で活気のある産直コーナーを見つけました。全国各地の農家から直接届く、新鮮な農産物が盛りだくさんです。むらからまちから館は、全国の特産品が集まるアンテナショップです。「カレーが食べたい」。そんな朝におすすめの一軒を虎の門で見つけました。テールカレーとシチューの専門店「リズカレー東京」の“朝カレー”をご紹介します。虎の門駅から虎の門ヒルズ方向へ歩くこと、わずか1分ほど。いくつもの飲食店が並ぶ路地に「リズカレー東京」はあります。9(チリパーラーナイン)」は、九段下駅から歩くこと5分ほどのところに建つチリビーンズ専門店です。「手作りのものを安心して食べてもらいたい」。そんな作り手の気持ちが伝わってくるモーニングをご紹介します。買い物が便利で住みやすいと注目が集まる街、仙川。駅から歩くこと10分のところに、旬の野菜や果物の収穫体験ができるスポットを見つけました。仙川の駅から商店街を抜けて、ホームセンターや高校がある道をまっすぐ歩くと、山内ぶどう園に着きます。園内に入って驚くのは、その広さ。新米が出回り始めて、ますますご飯が美味しい季節になりました。今回は、そんな新米を存分に味わえるおにぎりの朝ごはんをご紹介します。お米選びはもちろん、鮭などの具材を築地から仕入れているこだわりのおにぎり専門店を訪ねました。人形町駅から歩いて2分ほど。取り扱う農産物の8割ほどは国立市を中心に立川市や国分寺市などの農家が栽培したものです。直売所を運営する「株式会社エマリコくにたち」は、消費者の食卓と東京の市街地に隣接する“まちなか農業”をつなぐ役割を担っています。朝から野菜をたくさん食べたいときにおすすめの一軒を見つけました。」は、産地直送の野菜のサラダバーが人気のお店。仕入れがたくさんあったときには、店内で野菜や果物も販売しています。ちなみに店名のやっちゃばとは「青物市場」のこと。