shinya◇shin223.comメールをくださる方は、上記アドレスの◇を@に変えて送ってください。(スパムメール対策)2007.11.5パン屋さん少し前から仕事でパン屋に関わっている。五反田と広尾に店舗を持つオーガニックのパン屋だ。私はパンについては、全くの素人だが、最近、お店のスタッフに色々聞いて勉強中。このパン、そこらへんに売っているパンとはちょっと違う。材料にこだわり、味にこだわり、妥協せずに作っているのでホントにおいしい。私のお気に入りは、お店でも一番人気の「パン・オ・ミエーレ」。蜂蜜がほんのり甘く、やめられなくなる。(これ↓)あと、レーズンやチェリーの入ったパンも私のお勧め。(例えばこれ↓)ドライフルーツも、もちろんオーガニック。ランチにはボリューム満点のサンドイッチがお勧め。(結局全部お勧めなのだ。)今、ホームページを準備中なのでオープンしたら、地方の方も、また、東京に住んでいる方も、五反田や広尾まで出向かなくても買えるようになる。(サンドイッチは買えないけど。)オープンしたら、ここでもお知らせするので是非お試しいただきたい。「ええ〜、それまでがまんできない〜」という方は、五反田店、または広尾店へどうぞ。今月15日から6日間、新宿伊勢丹で出店しているので是非どうぞ。TEL:03-3444-1345五反田駅からCatsシアターを目指してSONY通りを歩くと途中ホテル・アリエッタの手前にある。TEL:03-3473-9123恵比寿駅から駒沢通り、渋谷橋を右折、明治通りを広尾方面へ。(広尾店は、2010年9月30日をもって閉店いたしました。)2007.11.7やきとん「やきとん」とは、焼き鳥の豚バージョンだ。五反田にそのやきとんのめちゃくちゃおいしい店がある。レバーなんて、どうかすると半生で出てくるのだが、よほど新鮮なのだろうか、もちろん食べてもどうもない。塩で食べると最高にうまい。シロ(腸)はタレがお勧め。コブクロ(卵管)も、コリコリしていてうまい。ホルモン系が苦手な人は、ダメかもしれないが、好きな人ならきっとハマル店。大阪には焼き鳥屋はたくさんあったが、やきとん屋はまだ少ないようで東京に来るまで知らなかった。鳥茂」で検索してみよう。お店は、ディープな雰囲気満点。高めだが、価値はある。入っているビルでお酒の販売だけではなく、コンピュータ銘柄検索など、お酒に関する情報色々を入手できる。いうお店に行ってきた。F君含め、飲み仲間5人で。日本酒がおいしいことは、知っている。どの銘柄がおいしかったのか、いつも酔っ払っていて覚えていない。店主がお勧めの順番でお酒を出してくれる。4合ずつ出てくるようだが、昨日は、5人だったので、5種類まで飲めた。いや、まだまだ飲めたのだが、お店の方が閉店になってしまった。料理は、お刺身やてんぷら、煮物などの居酒屋メニュー。そこの女主人、日野照子さんが素晴らしい。78歳というから、私の父と同じ年だが、元気にバリバリ働いていらっしゃる。お店は、今年で47年目という。その前は、学校の先生をされていたそうだ。