当サイトは、主にネット内にある情報を引用し、面白、お役立ち、ニュース記事を作成・発信するサイトです。生き残りが難しい時代にhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokudb-ind洋菓子店で倒産が多発する要因は、3つの共通点に整理できる。1つ目は消費志向の変化だ。よれば、2009年におけるケーキへの支出額を100とすると、2018年は91.1となり、10年間で8.9ポイントも下落した。節約志向で消費が伸び悩む中でも、洋菓子合計では101.6と堅調に推移しているのに比べ、ケーキへの支出減少は相対的に目立つ。量販店やコンビニなどが占めるホールセールの市場規模は0.7%増加した。「プチ贅沢」需要を狙った高価格帯商品も人気だ。有名ブランドや人気パティシエとのコラボなど、マーケティングにも余念がない。その結果、専門店よりも安価で気軽に購入可能なコンビニなどの量販店に客足がシフト。客足に変化が起きたことで、拡大するスイーツ需要を取り込めていない点もネックだ。ID:nmphJJrm0>>9地元の菓子チェーンのケーキなら2500円~3500円位。個人商店の菓子店なら5000円前後から上だな。暇人\(^o^)/速報ゴールデンタイムズワラノートぶる速-VIPニュー即ブログνいきぬき2ちゃんねるコノユビおいしいおアクアカタリストお料理速報わんこーる速報!チェックメイトカオスちゃんねる育児板拾い読みつう速報スチーム速報まいまいニュースお世話になっておりますSeesaaブログ。