スイスチャート葉茎菜類ゴールデンウィークも終わり、今日の京都は朝から「しとしと」雨が降ってます。「京都でしとしと雨が降る」と言えば何だか風情がある感じですが本当は時折きつい雨が降っています(^^;)夜にお野菜のお裾分けに出るときは雨が止んでいますように・・・お野菜の洗いと準備が終わったので、ちょっと細かい作業を!スイスチャートと言う柄や葉脈が綺麗でカラフルな野菜を育てています。スイスチャート(去年栽培)外葉から随時取って使用出来るのですが、野菜の栽培をしていると差し上げるときやっぱり根元からの方が日持ちが良い気がします。大きくなるちょっと手前で収穫しようと、目論んでいます。上手くいけば嬉しいのですが(^_^)種まきを丁寧にして、間引きも少なく使用と思って居たのですがやっぱり性格がでたのか、わさわさ発芽している所もまりました。これでは密植にも程がある(笑)と思い少し間引きました。間引き菜は柔らかく、ベビーリーフとしてサラダの彩りに添えたいと思います。スイスチャードの間引き菜これはこれで綺麗で美味しいので、ベビーリーフとして栽培もあり?と思ってしまいました(*^_^*)スイスチャートは日本では「フダンソウ」と言われています。通年栽培できる葉物なので、夏場の葉物野菜として活躍します。ほうれん草と似ているので、お浸しや、ベーコンと炒めたりほうれん草と同じ使いか方で料理に使用できます。何よりカラフルなのが嬉しいです。最近、種コーナーで「虹色菜」なんて可愛い名前で売られていたりもします。はてなブログPro京都京北地域で野菜作りをしています。美味しい物、珍し野菜、可愛い野菜が大好きです。小さなラッキーと幸せを集めて楽しんでいます。時々「まあいいっか」と思うような出来事もおきますが、沢山の人のハッピーを分けて貰って過ごしています。菜園での色々な出来事を日々お伝えしていきます。水菜の様な葉を持つ蕪「小粋菜」収穫です。色々な野菜が栽培されています。屋上にある畑「六角農場」の野菜を使ったレストラン「SAVORY」でランチ。行きたかった野菜に拘ったお店「八百一本館」に行きました。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!andantesunnyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。