森永乳業エムズキッチン料理講習会〜低塩コース〜を開催しました。森永乳業の講師をお迎えして、牛乳の「うま味」と「コク」を活かし塩分控えめでもおいしい!メニューとして*生姜風味の和風カレー*モッツァレラと豚肉のさっぱり和え*和風パンケーキの3品を提案いただき、まず始めに講師からカルシウムの上手な摂取方法についてのお話を伺いました。次に講師のデモンストレーションを見学し、調理の手順を確認しました。その後、参加者23人で4グループに分かれて調理し、試食交流をしました。生姜風味の和風カレーは、具材に厚揚げとしめじを入れることでヘルシーなのにボリュームもあり、和風パンケーキはあんこと水切りしたヨーグルトをトッピングすることで生クリームより酸味もあってヘルシーなデザートになりました。参加者の皆様からは「とても楽しく、詳しく料理の手順やアレンジ方法も教えて頂けて参考になりました。「ヨーグルトやチーズ、香辛料を上手に取り入れたレシピで、低塩なのにしっかり味がついていて美味しかったです」などの感想をいただき、とても好評でした❗また、託児もあり、参加がしやすくて良かったとの感想もあり、減塩など健康な食への関心はどの世代でも高いことが改めてわかりました。〜バレンタインクッキング〜みらいひろばぬくい坂下店みらいひろば大網タカキベーカリーに学ぶ「おいしいパンの楽しみ方」バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5。