一度スタンプしてください。リッチな洋食屋さん風のクラシック・ハンバーグ♪tokeiya_japan作り方1玉ねぎを細かなみじん切りにして、炒め、冷ましておく。2ボウルにひき肉を入れ、1の玉ねぎ、パン粉、卵、★印の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。3熱する前のフライパンにサラダ油を敷き、一人前ずつに整形して空気を抜いた2を並べ、火をつける。強火で片面を焼き中火に落として返し、両面に焼き色がついたら水を入れ蓋をして蒸焼きにする。4串を刺して、中から染み出してくる肉汁が透き通ったら焼き上がりなので、ハンバーグをキッチンペーパーにとって余分な脂を取る。5ハンバーグを焼いた後のフライパンに赤ワイン、ケチャップとんかつソース、ウスターソースを入れて強火で煮詰める。とろみがついたら火を止めて、バターを溶かしてソースの完成。6皿に盛ったハンバーグにソースをかけて完成。7※たっぷりのレタスと一緒に、サンドウイッチにしても美味しくいただけます。きっかけ低予算で美味しいハンバーグを作ろうと、豚ひき肉だけで試してみました。おいしくなるコツ色々なスパイスで下味を試してみてください。スパイスの種類が少ない時は、レシピのようにカレー粉を使うのがお勧めです。【合うお酒】ビール【合うワイン】ボルドーの赤。カリフォルニアのカベルネ、メルロなど。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。