干しホタテ入りな高級感ある水餃子。familyと一緒に暮らすことになった。お祖母ちゃんと叔母さん達作ってくれた料理そしてその味は地元からどのように離れても忘れない。(日本に着てからもう16年目?!)Homesickなっている時一番落ち着かせることはその時思い出す料理を作ること。IntroductionNi-Hao~こんにちは~中国新疆ウイグル自治区出身のしゃおぴんです。日本に来てからもう15年以上経ちました。料理を作ることが好きで、日本の友達を呼んで、家で餃子を作ったり、地元料理食べてもらうことがあります。友達に料理教室をやったらと言われました。料理は、私にとって家族の絆です。一緒に楽しんで我が家の家庭料理を一緒に作ってみましょうか。乾物の種類が多く、そこから文化がまみえ面白かったです。庭や農園からのフレッシュなハーブと乾物調味料食材を使ったヘルシーな中華料理。毎日食べても飽きず健康に良さそう!また家でも作ってみたいです。皮から作る水餃子は、具に豆腐を使ったヘルシーなものでとても美味しかったです。自身の菜園で育てた野菜やハーブも用意していただきよかったです。出身のウルムチのお話を伺うこともできて、とても有意義な時間でした。2020レッスン当日、中国のお正月(春節)にもかかわらず、私がリクエストした関係でレッスンを開催していただきました。ありがとうございました。レッスンは中国の習慣や漢方の効能など説明を交えながらで、とても参考になりました。水餃子は皮から作り、包み方まで丁寧に教えてくださり楽しいレッスンでした。仰ってくれたので、気が楽でした。お料理はみな美味しく、家でも作ってみようとおもいます。先生、ありがとうございました。2019今回、二回目の参加でした。いろいろな料理を教えて頂きたいです。次回も、リクエストメニュー楽しみにしています。2017手作りの皮の水餃子はもちもちで最高においしかったです。棗の自然な甘さが引き立ってシンプルなからおいしかったです。2017とても楽しいお料理教室でした。ご出身の国のお話から、スパイスのお話、お互いの仕事の話など、とてもリラックスして参加することができました!また別メニューで参加したいです。2017身体に良い新鮮な食材でとても美味しく、どれも頂きやすいお味の中国家庭料理でした。小萍さんはとても気さくで親しみやすく、丁寧に教えてくださったのでとても分かりやすかったです。小萍さんの故郷の話しなどのお話を交えながらとても有意義な時間でした。2017しゃおぴんさんのレッスンは、とても丁寧な説明で分かりやすく、漢方食材やスパイスの話など興味深くお聞きしました。角煮もキクラゲのサラダもとても美味しくて、水餃子は優しいお味で、たくさん食べてしまいました。びっくりしたのは、素敵な旦那さまの、餃子の皮を丸く伸ばす速技でした。2017美味しくて、楽しくて、細かな気配りの感じられるとても気持ちのいいクラスでした。しゃおぴんさんのお料理は、優しい味わいでいくらでも食べられそう!ヘルシーで、手に入りやすい材料で作れて、毎日の食卓にも取り入れやすそうなところも魅力的です。乾物の種類が多く、そこから文化がまみえ面白かったです。庭や農園からのフレッシュなハーブと乾物調味料食材を使ったヘルシーな中華料理。毎日食べても飽きず健康に良さそう!また家でも作ってみたいです。皮から作る水餃子は、具に豆腐を使ったヘルシーなものでとても美味しかったです。自身の菜園で育てた野菜やハーブも用意していただきよかったです。出身のウルムチのお話を伺うこともできて、とても有意義な時間でした。2020温かく迎えてくださったしゃおぴん先生。お料理はもちろん、おしゃべりする時間もとても楽しかったです。じゃがいものサラダが美味しかったです!新疆ことをたくさん教えていただきました。ありがとうございました。2020レッスン当日、中国のお正月(春節)にもかかわらず、私がリクエストした関係でレッスンを開催していただきました。ありがとうございました。レッスンは中国の習慣や漢方の効能など説明を交えながらで、とても参考になりました。水餃子は皮から作り、包み方まで丁寧に教えてくださり楽しいレッスンでした。仰ってくれたので、気が楽でした。お料理はみな美味しく、家でも作ってみようとおもいます。先生、ありがとうございました。2019今回、二回目の参加でした。いろいろな料理を教えて頂きたいです。次回も、リクエストメニュー楽しみにしています。2019大好きな料理で、ぜひ自分でも作れるようになりたい外国の料理だったので参加しました。2019スパイスを使った身体に優しい美味しい料理が頂だけて大満足でした。いろいろな料理を教えて頂きたいと思いました。2019しゃおぴんさん、ありがとうございました!お料理は優しい味でみな美味しかったです。丁寧に教えていただき勉強になりました。新疆ウイグルのお話も聞けて楽しかったです。さん,ありがとうございました。他の参加者の方も良い人ばかりで,すごく楽しかったです。お料理も丁寧に教えていただき,早速に自宅でも試してみました。中国の文化も教えていただいたり,すごく良かったです。2017手作りの皮の水餃子はもちもちで最高においしかったです。棗の自然な甘さが引き立ってシンプルなからおいしかったです。2017とても楽しいお料理教室でした。ご出身の国のお話から、スパイスのお話、お互いの仕事の話など、とてもリラックスして参加することができました!また別メニューで参加したいです。2017とても楽しかった1日でした。私の為に唐辛子を沢山入れて下さり有難うございました!あんなに涙が出るくらい激辛なお料理を食べたことがなかったので一生の思い出になりました、・・・ちょっと自分でも笑ってしまったけど。サラダも私好みの味付けで美味しかったです。次回、新しいコースができたら参加したいと思います。2017大盤鶏、サラダ、漢方茶まで、どれも美味しくて、また教え方もとても分かりやすくて、楽しかったです!中華麺を作ったのは初めてでしたが、簡単で美味しく、びっくりしました。2017食べる専門レッスンに参加しました。お食事は一つ一つシャオピンさんのお仕事の丁寧さが伝わる繊細なものでとっても美味しかったです。お食事中、写真をみながらご出身の新疆ウイグル自治区のお話しを沢山して下さいました。乾杯のスタイルの違いから餃子の時の由来までいろんなお話を聞けて楽しかったです。2017美味しい料理と素敵な時間をありがとうございました。Xiaopingさん夫妻に出迎えて頂いて、とっても楽しかったです。チャーミングなご夫婦でした。2017身体に良い新鮮な食材でとても美味しく、どれも頂きやすいお味の中国家庭料理でした。小萍さんはとても気さくで親しみやすく、丁寧に教えてくださったのでとても分かりやすかったです。小萍さんの故郷の話しなどのお話を交えながらとても有意義な時間でした。2017しゃおぴんさんのレッスンは、とても丁寧な説明で分かりやすく、漢方食材やスパイスの話など興味深くお聞きしました。角煮もキクラゲのサラダもとても美味しくて、水餃子は優しいお味で、たくさん食べてしまいました。びっくりしたのは、素敵な旦那さまの、餃子の皮を丸く伸ばす速技でした。2017美味しくて、楽しくて、細かな気配りの感じられるとても気持ちのいいクラスでした。しゃおぴんさんのお料理は、優しい味わいでいくらでも食べられそう!ヘルシーで、手に入りやすい材料で作れて、毎日の食卓にも取り入れやすそうなところも魅力的です。moreTadakuの情報を配信しています。f9014f580b)。