お吸い物としてのオーソドックスな使い方です。味つけは減塩しょうゆのみとさせていただきました。水800cc作り方1鍋に減塩おだしを入れ静かに沸騰させます。たけのこをやや小さめに切り入れて煮ます。2生わかめは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯をかけて色出しをしておきます。3出汁に減塩しょうゆで味付けします。お椀にたけのこ、わかめを盛り入れます。4熱々の出汁を静かに注ぎ入れ、木の芽を軽く手でたたいて香りを出し添えます。30袋)おだしの旨みを引き出すために、少量の塩と醤油で下味をつけています。旨味はそのままに、「関西おだし」より塩分を50%減らしました。