金澤神社に参拝をした帰り道。モコさんと一緒に散歩をしていたところ、たまたまお見かけした老舗感漂うカステラ屋さん。創業100年以上という看板が出ていたので、お邪魔することにしました。夕方に訪問をしたからか、元々展示がすくないのか分からないのですが、棚1段分のみカステラが置かれていました。贈答用コーナーが店内の半分を占めていたので、もしかしたら店舗販売よりも、裏方の方に力を入れているのかもしれません。大正感(明治感)あるシャンデリア。別所文玉堂のかステラマドレーヌ木の実カステラ別所カステラ昔ながらの素朴なお味で、どれもすごくおいしかったです。最近はふわふわ系が流行っていますが、こちらのはぎゅっとぎっちりしたタイプのものです。身がつまっているようなカステラです。たちは「別所カステラ」を購入したのですが、店員さんが言うには「烏骨鶏カステラ」もおすすめとのこと。烏骨鶏カステラというと、烏鶏庵さんが有名ですが、実は元々烏鶏庵さんのカステラはこちらが焼いていたそうです。(烏鶏庵さんは今は自分の所で作っています)老舗カステラ屋さんとして、金沢のカステラを牽引していたのでしょうね。おなか満腹、こころ満福。デザートこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。㐂咲(キサキ)の鶏白湯ラーメンRECOMMENDこちらの記事も人気です。グルメ2019.5.13金沢名物「かぶら寿司」とは。グルメ2018.10.21金沢カレーとは。定義、歴史、おすすめ店について広告プロフィールこんにちは、すみたファミリーです。夫の「座長」と妻の「MOKO」の2人でブログを書いています。2016年末に、東京から金沢市内に夫婦で移住してきました。生まれ育った町ではあったのですが、10年以上離れている間に北陸新幹線もできるなどして、金沢も様相を大きく変えました。その一方で、古い景観をそのまま残している町並みにとても風情を感じています。2018年に待望の第一子が生まれました。3人で金沢を100倍楽しんで、県民の方や観光客の方に金沢をもっと知っていただけるようなブログを運営していきたいです。