Tuica​ワイン以外にもルーマニアの豊かな自然の力によって造られた、大変面白い伝統的なお酒が多くある。ルーマニアの蒸留酒が最近注目を浴びている。ルーマニアの代表的な蒸留酒は「ツイカ」、「ホリンカ」と「パリンカ」。ツイカとはツイカはプラムの発酵と蒸溜によって造られたルーマニアの伝統的なアルコール飲料。認められているのはプラムのみで、他の果実から造られた飲料はツイカとは認めれらていない。発酵は木の樽またはステンレスタンクで行わなければならず(他の資材は禁止)、蒸溜は銅のボイラー又は国が認めた蒸溜設備で行わなければならない。蒸溜後のツイカの香りと味わいはプラムの特徴的な香りと味わいを持たなければいけない。ツイカは1回蒸溜でも、2回蒸溜でも良い。ステンレスタンク熟成のみ認められている(他の素材の樽や容器が禁じられている)。アルコール度数は24度以上でなければならない。ツイカはルーマニア全国で造られている。欧州では、イタリアのグラッパやフランスのカルヴァドスと同じ飲み方だが、ストレートのままショットグラスに注ぎ、一度で飲み干す飲み方も一般的。基本的には食後に飲み、食事の消化にも良いとされる。アルコール度数が比較的に高いため、1日50ml以下が適量とされている。ブランデーのようにロックで飲まれることもあるが、水割りやお湯割の習慣はない。​「ツイカ」はフランスの「カルヴァドス」やイタリアの「グラッパ」と同様で、「伝統蒸留酒」としてEU(欧州連合)に認められ、EU諸国、米国、南米やカナダなどではアルコール飲料として販売されている。欧州連合の蒸留酒に関する法律が2008年に更新され、「伝統蒸留酒」の法的な枠組みがより明確にされている。日本国内では、海外の蒸留酒に関する法律が昭和29年(1954年)に定められ、「伝統蒸留酒」という法的な定義はない。したがって、ヨーロッパの伝統蒸留酒の位置付けは明確にされず、「アルコール飲料」としての輸入は困難であり、「製菓用ブランデー」というカテゴリーで輸入が認められている。Reserved.​未成年者の飲酒は禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。