厳選した純米酢のみを使用したとろろ昆布です。おにぎりや、麺類、お吸い物など、最も汎用性のあるとろろこんぶです。機械加工ですので、以下の手加工商品に比べて低価格です。道南産真昆布を純米酢でやわらかくし、表皮の部分を手加工で細かく削ったとろろこんぶです。白とろろより、酢の味を少し強くきかせています。(上)はご注文に応じて製造いたしますので、お届けに日数を要す場合が多くなります。表皮を除いた白い部分を削った、手加工の(上)白とろろもご注文に応じて製造可能です。道南産真昆布を純米酢でやわらかくし、手加工で薄く削り取った幅広のおぼろ昆布です。表皮の黒い部分の含まれる黒おぼろと、中心の白い部分のみを削った白おぼろ(上のみ)があります。(上)はご注文に応じて製造いたしますので、お届けに日数を要す場合が多くなります。