おはぎと、ふらり行田へ。ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。おはぎと、ふらり行田へ。毎年恒例の、おはぎ作り。小豆を炊いて、もち米を炊いて。小豆に、きなこにごま。今までもあれこれ合わせてみたのだが、おはぎにはこちらの5寸の朱塗りの重箱がなんともしっくりくるので、最近はすっかりの定番。連休中は、ふらりと行田市へ。以前訪れたときに立ち寄れなかったスポットを巡って。kmに渡って築いた堤が、今なお姿を残しており。以前、忍城を訪れた時には、石田堤を見つけられず、リベンジの巻。そばには忍川が流れ、向こうに見ゆるは忍城、のはずが公園内の松の木々で見えず・・・。早めのランチに向かったのは、行田市のソウルフード、「フライ」と「ゼリーフライ」の店、かねつき堂。こちらも以前立ち寄った時には、勾玉作りに熱中しすぎて、立ち寄る時間が取れず、のリベンジ。お昼前にはほぼ満席、の人気店。運ばれてきたのは、まずは「フライ」。小麦粉にねぎや豚肉、卵などの具材を入れ、鉄板で薄く焼いたもの。足袋作りが盛んだったこの地域では、女工さんたちのおやつの定番だった、とか。中に焼きそばの入った「フライ焼きそば」。こちらのお店は、生地にもち粉かなにかも加えているのか、ふんわりしつつ、ほどよいもちもち感と優しい味付け。それから、噂の「ゼリーフライ」。ゼリー、が入っているわけではなく、小判型であることから「銭フライ」、がなまって、「ぜりーフライ」になった、とか。中には、じゃがいもメインに、たくさんのおから、そしてにんじん、ねぎなど。こちらも、きっとあれこれ工夫されているのだろう、しっとりした食感と、コクもあり。切り分けたフライと、フライ焼きそばを頬張りながら、「ここのパスタとピザ、おいしいね。めざすは、さきたま古墳公園。以前こちらでは、みんなでせっせと勾玉作りをしたのだが、今回の目的地は、「はにわの館」。こちらでは、はにわや土器を作る体験ができ。棒状に伸ばし、丸めて輪を作り、もう1つ重ねて、つなぎ目を伸ばしていき。表面や内側をなめらかに整えるのに、木片を使ったり、それから貝を使ったり。表面に模様を入れるのに、縄を使ったり。私は、土器を作りたい、という娘のサポート、ということだったのだが、途中からは思わずこちらも夢中に。みんなのはにわや土器のかたちが仕上がり。あとは、こちらで約1か月乾燥ののち、館内での窯にて約800度で7時間ほどかけて焼き上げての完成。いうことで、わが家の届くのは11月のお楽しみ。秋の空気の中、ロマンあふれる古墳公園を散策。公園を歩いていると、あちらには円墳、こちらには前方後円墳、の眺め。途中に、先ほころび始める白い彼岸花。篠屋(納屋)、が現存。驚くほどにしっとりとした空気。行田の、日帰りおでかけ。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。