2010年2月2月ワイン皆様こんにちはー。昨日は暖かかったのに、今日は昨日よりもマイナス10度・・・。体にはお気お付けくださいませ~。今日は、久々にワインのご紹介でございます!左は、すっかり高級ワインに定着したブルネッロの作り手『タレンティ』の【リスポッロ】カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローがワインの大半を占めて、少しだけプチベルド。いうブドウが入っております。サンジョベーゼ主体っすね~。リズポッロは、ややツンとしたスパイシーな香り。味わいはやんわりとした果実味があって、変化に富むワイン。キャンティは、フレッシュな酸味があって、一言で言うと、キャンティらしいキャンティ。・・・・っても、わかりにくいですよねー。ワインだけだとちょっと酸味が強すぎて、きついです。今だと、短角牛のステーキ、あー、マンガリッァ豚のローストいいと思いますよん。お待ちしております~~。