畑に先日スイスチャードの種を蒔きました。色が解るくらいに成長してきました。去年の秋のスイスチャードですスイスチャードは和名はフダンソウです。葉や葉脈にも赤や黄色・白の鮮やかなに色がでてとても綺麗です。一年間幅広く作れる野菜です。若い間はベビーリーフとしてサラダに入れたりすると華やかになります。海外ではサラダに良く使われるそうです。ビートの一種ですがほうれん草と似ているのでほうれん草と同じ使いかたも出来ます。こんな感じで西洋野菜としてオシャレな野菜と認識していたのですが(^^;)冬場とても野菜が高い時期が去年からありましたよね~白菜をもっと作っておけば、皆に鍋を気兼ねなく楽しんでもらえてのに・・・と後悔したものです(^_^)そんな中このオシャレ野菜(^_-)スイスチャードをお友達に差し上げました。数日後そちらのお家のお婆ちゃんから「あの綺麗な野菜初めてやけど美味しかったわ~鍋にいれたら美味しくてすぐなくなった(*^O^*)」と言われました。鍋?あのオシャレ野菜を和風の鍋に?と思いましたが・・・やってみたら結構美味しかったです。色が出るのでさっと茹でて、鍋に入れました。皆さんも沢山手に入った冬には一度お試し下さい(^_-)そちらのお家にスイスチャードを持って行くと「あ~鍋の野菜!」と言われます。(^^;)という事で種を蒔いて今日の様子です少し色の違いがわかる様になってきました。中央に黄色があります。はてなブログPro京都京北地域で野菜作りをしています。美味しい物、珍し野菜、可愛い野菜が大好きです。小さなラッキーと幸せを集めて楽しんでいます。時々「まあいいっか」と思うような出来事もおきますが、沢山の人のハッピーを分けて貰って過ごしています。菜園での色々な出来事を日々お伝えしていきます。水菜の様な葉を持つ蕪「小粋菜」収穫です。色々な野菜が栽培されています。屋上にある畑「六角農場」の野菜を使ったレストラン「SAVORY」でランチ。行きたかった野菜に拘ったお店「八百一本館」に行きました。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!andantesunnyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。