ヴァン・ド・フランス(ラングドック)赤・ミディアムボディ葡萄:シラー95%、グルナッシュ5%容量:750ml商品画像のヴィンテージは2017年ですが提供いたしますのは2018年になります。大人気となったカンパーニュシリーズ。シラー95%にグルナッシュ5%をアッサンブラージュ、除梗してセメントタンクで醸し後、木樽で発酵・熟成しました。Fabre氏が、リタイヤ先にと、2004年に家を購入したのがワイナリーの始まりです。200haもある大きな敷地に13世紀の古いお城があり、そこではペンションも経営。その中に25haの畑があり、それならワインを作ろうと決心。彼は南仏で5世代続いた葡萄栽培家の家に生まれですが、醸造はしておらず、葡萄は全て協同組合に販売。この家の購入をきっかけにワイン造りをしよう!するならば自然でかつ最高品質のワインを作ろう!と、決心します。購入した2004年から化学製品を全く使用しない栽培に大改造、2005年から醸造を始めました。Bertrand氏(1977年生)を2005年にスタッフに迎えました。マークは元々ブルゴーニュ・ディジョンの醸造学校で学び、それからアルザスやオーストリア等々の産地でワイン造りを勉強していました。彼もたどり着いたのは無農薬。その彼とピエールが出会い、この25haの大きな畑をビオへ大改革の計画に着手しました。2005年にマークがこのシャトーに醸造責任者として任命されてから、最初の1年は畑作りに集中するため、その年はほとんどを協同組合に葡萄を販売。ワインを醸造して販売できたのは2006年からです。オーナーは絵を描くのが大好きで、醸造所の入り口に彼の大作が飾られております。ワインのラベルも彼の絵です。素敵なラベルで、Fabreさんの多才ぶりが解ります。France(ワインガイド誌)で、2006年ヴィンテージの新発見された5つのワインの内の1つとして紹介され、それ以降、名実共に南仏ではこのシャトーの知名度が上がり、フランスは元より世界各国から受注が来るようになり忙しくなりました。(返品など)ツイート・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。・商品梱包段ボールは資源無駄遣い防止のため再利用いたします。・もしワイン選びに迷われましたらお気軽にご相談ください。・品切れ商品の再入荷ご希望やお探しのワイン等ございましたらお気軽にお問い合わせください。・ご不明な点やご要望等ございましたらお気軽にお尋ねください。・ギフトラッピング承ります。