寸評:喜多方の「麺や玄」本店をググると確かに喜多方市内だったが、岩月町ってのは聞き慣れないので市町村合併で統合した(新)喜多方市な悪寒。千葉県は君津の「大ちゃん」ですら最寄り駅から往復2時間クラスだが、こちらは前半から後半まで昇りオンリーの緩い勾配が続く罠。往路の2時間弱が絶望的なので、復路は1時間程度で済むとしても徒歩によるアクセスは無謀。浅草開化楼に至近の立地なのに、「福」に続き「玄」も他社製品を採用。話題性のメリットが消えた製麺屋に用は無いのが都内の現状。蛇足だが、採用しちゃった都内屈指のオーストラリアラーメン(笑)である「さんじ」は、売れてもいないのに5段も6段も麺箱を積み上げる詐欺的な愚行に、巷で【惨事】と揶揄されてる罠。この不衛生なオブジェは浅草開化楼のユーザーに顕著で、「むささんじん」も同様に積み上げて【むさ惨事ん】と揶揄されてるのはココだけの秘密。無料オプションで(喜多方の流行りだとスタッフにお薦めされた)ジトジトにしたせいもあるが、「喜一」や「一平」に近い新潟燕三条系っぽいタイプ。惜しくも【お薦め】に届かなかったポイントとしては、(そこがまた喜多方ラーメンらしいとも云えるが)スープのボディーが脆弱なのが残念。この辺りを改善すればホンモノを超えたインスパイアの「七彩」に匹敵する実力店。現状でも私の喜多方ランキングに照らすと7位タイに相当。「満足度6」カテゴリの最新記事コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2236)開く閉じる。