止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。前夜に喜多方からの帰りに、鳩スーパーで夕食の買い出しをしていたら、チョイ休み時間で買い物に来ていた郡山大勝軒の店長とバッタリ会いまして、そろそろ訪問の時期だったかなぁ~と暖簾を潜りました。̄i)ゝサバ節とニボシ、動物系素材が炊き込まれたベーススープに、リンゴ酢と砂糖で作られた甘酢との憩い醤油ダレが効かされた漬け汁は、芳醇な香りを撒き散らしてくれまして、空腹の胃袋を直撃して来ます。相変わらず豚バラチャーシューの美味しさは特筆モノ。した食感のメンマのボリュームと、タップリと入れられたネギが濃い目の醤油ダレが染み入ってネギ自体が旨くなって来ます。バラ巻きチャーシューは脂身の辺りからホロッと崩れるほどの柔らかさで、モモ肉チャーシューは肉を噛んだという食感と旨味が伝わって来ますが、簡単に歯切れるも見事です。自家製ストレート中太麺は、今日はちょっと硬質感があり、一瞬「おっ?(〇o〇;)」と思わせます。漬け汁で程良く温められても、やはりモチモチ感よりもグイッと押し返してくる様なコシの強さが印象的。手造り故に、日々微妙なユラギが楽しめるのが何とも愉快です(*>∇<)ノそんなちょっと頑固な麺も、漬け汁に潜らせて手繰って行きますと、やっぱりリズミカルに箸が進んで、200gの並盛り麺量は程良くお腹に収まりました。平日の17:00からは、らーめん、つけ麺をオーダーすると、格安のサイドメニューが頂けます。Aセットは100円で餃子(2個)と半ライスが付いてきます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。