ARTICLEダイエット中のあなた亜鉛不足かも!重要ミネラル亜鉛をとる方法。レシピ付き2017.06.27ダイエット食事こんにちは、れいかです。スタイリストのさおりさんとのコラボがキックオフしました。(夏前にダイエットを成功させて、オシャレに夏を迎える企画です!)ダイエットの先の嬉しいことに意識を集中することでモチベも上がり気分も上がり、さらには、さおりさんのリードもありコラボによってダイエットの相乗効果も現れています。ダイエット中は何かとストレスもたまりやすくダイエットと聞いただけでストレスを感じる人もいるくらいです。食べすぎた罪悪感を感じたり、朝起きて体重が減ってなくて落ち込んだりそんなとき、体重が減った先にスタイリングしてもらい、理想の姿になれるイメージを持つとストレス解消にもなり、これもダイエットに効果的かなと思います。実際、今回のグループもすでに『1週間で平均-2kg、最高で-3kg』と良い結果が出始めています。最近では「第6の栄養素」とも言われるようになりました。消化されずに、そのまま体外に排出され、一見ただの食べかすような食物繊維がなぜ、「第6の栄養素」言われるのでしょうか?それは食物繊維には様々な働きがあることがわかってきたからです。*血糖値を改善:糖質の吸収を遅くする。*コレステロールを低下させる。*便秘の解消:便の水分量とカサを増加させる。*腸内の善玉菌を増やす。(オリゴ糖など)*ミネラルの吸収促進。ダイオキシンやPCBなどの排泄を促進する。・腸内環境をよくする。防ぐ(食後高血糖が肥満を助長する)、コレステロールなどの余分な脂肪をを排出する。・繊維質な食べ物はよく噛むので、食べ過ぎを防ぎ、満腹感を得られやすい。6個分とお伝えしました。「そんなたくさんどうやって取るのですか?」と質問を受けました。食物繊維たっぷりプレート考えました。ローストアマニドレッシングです。(詳細は最後に材料をのせましたのでご参照まで)上記のレシピにあるように簡単に効果的に食物繊維を摂る方法をお伝えしますね。(サプリのことなど管理栄養士さんにもヒントをいただきました!ありがとうございます。)野菜、果物、きのこ、海藻、豆、こんにゃくをとること以外に3つのコツをお伝えします。1.穀類から摂る白米より、雑穀米や玄米、上記レシピでは今流行りのモチ麦を使ってみました。100gあたりの食物繊維の比較です。9.6gしかも、モチ麦は水溶性食物繊維が豊富です。パンでは食パンより、全粒粉パン,ライ麦パンを選びましょう。モチ麦のプチプチ感が良いのですがそれが苦手な方はご飯と一緒にたくと気になりません。玄米がパサパサが気なるという方はもち米玄米がおすすめです。穀物を全くとらないと食物繊維が減るのできっと便秘になるかもしれませんね。サプリやスーパーフードを利用するサプリ忙しかったり、外食が続く場合はサプリなどを利用してみても良いかもしれませんね。【賢者の食卓】は一包あたり食物繊維が5g含まれています。患者さんもこれを朝食を摂る前にとっていて「お通じがよくなった」とおっしゃってました。オメガ3が豊富なアマニオイルからローストアマニが人気になってきました。今回は粉末状のものを使用しましたが、この粉末5g中に食物繊維が1.1g含まれます。・粒状のものはそのまま野菜の和え物とかおひたしとかサラダにふりかけても良いし香ばしいので良いです。切り干し大根、ひじき、きんぴらごぼうを常備食に準備しておく。本当に和食はよく考えられています。ちなみに戦前の日本人は平均で食物繊維を25g/日以上摂っていました。現在は15g以下です。若い男子だと2gという方もいらっしゃっるとか!最近話題の『スーパーフード』を色々食卓に出しては「これ、スーパーフード。子供:「僕、スーパーフードとかって嫌いなんだよね。