印刷してお申し込みください。※こちらは、2010年3月の動画です。現在の材料とは異なる場合がございます。接続するパンやさん物語(高原のパンやさんの歴史)高原のパンやさんは、私の父「品田昌久」が昭和24年に小海駅の裏で多味屋パン店として開業しました。当時はコッペパンにジャムを塗ったパンが大人気だったそうです。学校給食のパンを始めた頃はリヤカーに積んで配達していました。その後、小海線で毎朝清里まで配達して、今の高原のパンやさんの基礎を作ってくれました。私も小学校の頃から朝6時発の列車に間に合うように1斗缶に詰めたパンを持って駅まで運んだ記憶があります。当時は駅ごとにお店の人がホームまで持ちに来てくれ、大変喜ばれていたようです。豊かな風味、特有の素晴らしい香りを育みます。時間をかけて作ったものは、時間が経ってもおいしい。トーストしていただければ、焼きたての味がよみがえります。八ヶ岳のふもとの大自然~高原のおいしい空気と水と「おもいやり」~高原のパンやさんは長野県小海町に位置しています。八ヶ岳連峰と秩父山塊に囲まれ、古くは「万葉集」にも詠われた清流千曲川の流域にある町です。標高1000m前後の高原地帯で避暑地として人気の地域です。信州の高原ですから、空気と水が美味しくパンは小麦粉に対して60~65%位水が入ります空気を含んで生地は2倍位に膨らみます信州の美味しい水と空気、そして天然酵母を使って作ったパンは多くの人に喜ばれています。きれいな天然水を、工場内の装置(自然回帰生水器ナチュリターンVIP)でさらに磨き上げ、パンおよび製造するすべての過程で使用しています。海の水、陸上の川や湖水の水、北極の氷・・・。地球はこれら15億9000万立方メートルもの豊かな水をいまも満々と湛えています。すべては水の生命体であるということもできそうです。日本国内への配送に適用されます。