今日はハロウィン給食ということで、前日から野菜の型抜きやら色々と準備を重ね、無事にハロウィン給食を終えることができました☆保育士の皆さんも仮装をして子供たちとお店に「トリック・オアー・トリート」と言ってお菓子をもらいに行きました。本当に子供たちの仮装というか衣装がかわいくて・・・料理を作りながらみんなで「かわいい~かわいい~」と眺めていました☆ハロウィン給食の献立1カボチャのカレーピラフ2鶏のから揚げ3カボチャのサラダ4マカロニスープです☆1か月ほど前から献立作成をする中で、昨年とは違うものを作ろうと栄養士さんも奮闘してくださり、子供たちも「今日の給食最高だった!!~」と大喜びでした。作り方1米をとぎ、水を規定量より少なめに入れる。21にみじん切りにした人参と玉ねぎを入れ、調味料を半分入れる。3浸水したら炊飯する。4炊きあがったら、よく混ぜて調味料で味を整える。5カボチャの形に形成し、三角に切った海苔で目と鼻を作り、ケチャップで口をかく。【材料:カボチャ、きゅうり、コーン、マヨドレ、塩】1カボチャの皮をむき、柔らかくなるまで蒸かす2熱いうちにカボチャをマッシャーまたはフォークでつぶす。3きゅうりとコーンを混ぜる。4調味料で味を整える。5スティック状に切ったキュウリでヘタを付ける。カボチャ、バニラエッセンス、豆乳】1ボウルに、粉もの以外を入れてよく混ぜ合わせる2粉ものをふるいにかけて、玉がなくなる程度に軽く混ぜ合わせる。3ラップに包み冷蔵庫で30分ほど寝かせる4平たく伸ばし、型抜きで好きな形を作る。幼児クラスさんではブッフェ?バイキング形式で給食を提供しているので、カボチャをホリホリしながら大盛でご飯をよそっていました(笑)自分の食べられる分だけよそってね~というのが定番。考えるのはもちろん、作るのは大変なことが多いです(笑)出来上がって写真に収めれば「達成感」がありますがネット社会の私たちにとって頑張った成果を簡単に写真に収めることができるのは喜ばしい限りです。どんなに頑張っても見ていてくれる人喜んでくれる人がいないとやる気も置きません。今日は保育士さんをはじめ保護者の方の協力があり無事に行事を終えることができました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。カボチャのカレ...2019-09-03お誕生日給食の作り方☆全部の作り方書いてみます☆こんにちは☆管理栄養士パプリカンです。ブログは日々の学びをアウトプットするために続けており、できるだけ分かりやすいくまとめて配信していきたいと思っております。ブログを名刺代わりに日々の記録をつづります。お正月のおせち料理をはじめとする食べ物は、伝統的な日本文化の塊です。KATSUO」のご紹介です。~に町田に行く...スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。