一つの定番候補がこれ。この前クラブサンドイッチと書いたが明確に否定された。あれはトーストしたパンに具材を挟んだだけでしょ......れっきとした名前があるらしい。どんな料理でもアイデアで手早く仕上げる、おしゃべりで有名な女性料理家の番組で仕入れたらしい。名前の紹介もあったし、本来はオーブンで仕上げるのが王道らしいが......番組ではフライパン2枚、重しに水入りのヤカンを用いたらしい。オリーブオイルを塗った食パンに具材を挟み、さらに食パンで蓋。それを熱したフライパンに乗せ、さらに2枚目のフライパンの底で圧迫し、上のフライパンには重しのヤカンを乗っけて焼き目をつける。パンをひっくり返し、同じ要領でもう片面を焼く。具はハム、ツナ、チーズ、オニオン、お好みでトマトなど。飲み込めなかったのは、2枚目のフライパンの使い方。通常は火のあたる平らな底を、圧迫するのに用いるとは目からうろこでした。そんなこんなで野菜サラダは手抜きになったのだそうです。美味しいので、ちょいと危険でもある。