あつもりの麺はすぐくっつきそうだな。半分茹で卵がのってる。つけ汁には太メンマとチャーシューが広くて大きいのや角煮みたいが入ってる。刻み海苔、白ゴマ、唐辛子が浮いてる。そのあとスープ割のポットとレンゲを小皿にのせて出てきた。説明含め、どこまで丁寧なんだ。あつもりだから小麦粉感がはっきりしてる。麺が固まって持ち上がる。メンマ、チャーシューを麺にのせて食べる。味噌たれがくっついてくるから、その美味さを軽く放ってくる。つけ汁につけた時の期待感が高まる。メンマ、チャーシューともに味付けが強いつけ汁につけて食べたら、甘く旨味が強い味噌味が絡まる。続けると飽きが来そうだが、冷水が美味いから、それで緩和してまた食べられる。麺のすき焼き食いは今更な味。具を食べきったら、唐辛子を足して半分茹で卵をくぐらして食べた。残った麺をがが〜っとつけ汁へ入れて混ぜて食べきる。底に砂糖が沈んでたか、さらに甘くなった。麺食べきり、スープ割。割スープ自体はお湯みたいに薄い動物系のスープだった。ポットにかなり入ってたが、全部使って飲みきった。