卵2人で2〜3個ごま油少々ご飯好きなだけ塩茹でした青菜好きなだけ仕上げの白いりごま、すりごま好きなだけ作り方15分1こんにゃくはスプーンか手で一口大にちぎりさっと茹でる。ごぼうはささがきにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。厚手の鍋かフライパンにごま油、すった生姜、輪切り唐辛子を弱火にかけ香りが立ったら豚肉、こんにゃく、ごぼうを炒める。3砂糖をふりかけなじませ、しょうゆ、みりんを加え煮詰める。4ラー油で香り付けして甘辛煮の完成。5丼にご飯を盛り付ける。6フライパンにごま油を熱し、卵を溶いて半熟に焼き、ご飯に乗せる。げの白いりごま、すりごまを飾って完成。コツ・ポイントごま油とラー油の香りが食欲をそそります。調味料はお好みで加減してください。