健康で幸せに過ごせるかどうかは、「食べること」にかかっている。いま医療現場では「食べること」が軽視されている。9000人以上の食事介助を行ってきた看護師が、胃ろう大国日本の医療界に警鐘を鳴らす。リハビリテーション病院に勤務。07年東名厚木病院、13年にNPO法人「口から食べる幸せを守る会」理事長に就任。伊勢原協同病院に勤務し、自ら看護師として食事支援にあたる傍ら、「口から食べる幸せを守る会」全国大会をはじめ、全国各地でセミナーを開催。日本における食事介助の第一人者。(株)日販図書館サービスおよび(株)トーハンのデータです。