家で楽しい毎日のお昼の備忘録と猫と。メキシカンチキン昨日お昼はメキシカンチキンでした。アメリカ人の友人にレシピを教えてもらい、我が家の定番メニューとなりました。好みもあるでしょうが、その名の通りメキシカンなお味のチキンです。ヨーグルト1カップ・塩大さじ11/2・カイエンヌペッパー大さじ1・にんにく1かけ・ガラムマサラ大さじ1・生姜ひとかけ・鳥モモ1キロ上記材料を合わせて鶏肉を漬けておきます。1時間以上がいいかもしれません。我が家はいつも塩だけは少し控えています。それからオーブンで軽く焼きます。ホールトマト2缶・生姜1/2かけ・塩ティースプーン1・レッドペッパー大さじ1/2・パプリカ大さじ1/2・牛乳大さじ4・砂糖大さじ1・バター大さじ1・レモンジュース大さじ2オーブンで焼いた鶏肉に、これらの材料を入れて煮込むだけ。ガラムマサラが効いた甘辛酸っぱいトマトソースをカレーのように食べます。昨日お昼はメキシカンチキンでした。アメリカ人の友人にレシピを教えてもらい、我が家の定番メニューとなりました。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。