あずきと緑豆のまぶし粉は良い具合で水分が抜けていて、しっとりとした餅とのバランスがよく、適度な主張が感じられました。新大久保の韓国餅は、ちょっと甘味が強くて日本人の好みに合わせていると思うんです。普段、和菓子を食べなれている方にお勧め。本田朋美(ほんだともみ)韓国料理研究家です。スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。