赤肉メロン】ホンジュラス産ホンジュラス共和国は熱帯気候で年間を通じ日照時間が長く、高い標高で寒暖差が大きい土地柄。2016年より日本輸出解禁となったため、高い安全性と糖度12度以上という安定した品質で栽培されています。したしっかりした食感をお楽しみ下さい。・それぞれのバラだし販売時期:5月位迄*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。(2018年1月30日)かぎわらび春を告げる山菜『かぎわらび』です。栃木ブランドの「天狗わらび」です。遮光栽培だからえぐみが少ない。独特のネバリと香りもこのわらびならではです。椀物、お浸し、和え物などで、一足早い春の味覚をお楽しみ下さい。アクが強ので、必ずアク抜きをしてから調理して下さい。アク抜きは、重曹が入った熱湯でひと煮立ちさせ、そのまま6時間ほど置き、その後水にさらして下さい。重曹は入れすぎるとワラビが溶けてしまうので、ワラビ1キロに重曹小さじ1杯が目安です。かぎわらびのカギは「鉤」と書きます。フックのように曲がっている事からこんな名前がつきました。遮光して育てる事により頭の曲がり方が生まれます。(1箱に60本ぐらい入っています)販売時期:4月いっぱい*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。(2018年1月20日)コリンキーと群馬ハナビラタケとあやめ雪かぶ今年最初のおすすめ野菜はこの時期に始まった「コリンキー」と旨味たっぷり「群馬ハナビラタケ」、今が旬だから甘い「あやめ雪かぶ」です。【コリンキー】沖縄県産この時期に今年も始まりました!つま正オリジナル野菜です。生で食べられるかぼちゃ。ほのかな甘みとシャキシャキ歯ごたえ、薄くスライスしてサラダに飾ると鮮やかな黄色で彩りきれい。旨味のグルタミン酸タップリ。こだわりの食感・風味。見た目がキレイで、美味しいうえ、免疫力をアップするβグルカンや肌や骨によいサイレントエストロゲン含有。肉厚でこりこりした食感でクセの無い味わい。今が旬!だからだから甘い・歯触り柔らか。地元新鮮野菜でこの時期美味しい。なく変更する場合がありますので、ご了承ください。(2018年1月16日)あやめ雪かぶとカリフローレと坊ちゃんカボチャクリスマスメニューのオシャレな演出におすすめの「あやめ雪かぶ」と「カリフローレ」と「坊ちゃんカボチャ」をご案内いたします。【あやめ雪かぶ】神奈川県産しっとりやわらかきめ細かく甘い。地元新鮮野菜でこの時期美味しい。【カリフローレ】茨城・沖縄産など復活しました。甘さ抜群のスティックカリフラワー。茎は甘く蕾はシャキシャキ。【坊ちゃんカボチャ】沖縄産この時期に純国産です。手のひらサイズで栗南瓜のような「ほっこり」した味。レンジでチンして丸ごと食べられます。