XVIN(イクスヴァン)のご紹介です。店内に一歩足を踏み入れれば、東京ベイのきらめく夜景が目の前に。シックにリニューアルした空間で、モダンな四川料理をワインととももにご堪能いただけます。15,593円/1名様)12月に訪れた際のコースをご紹介いたします。蒸しスープ鶏のダシがしっかりと効いたスープ。松茸の香りと白木耳の歯ごたえもお楽しみください。フカヒレの姿煮です!フカヒレを丸ごと特製の醤油で煮込みました。その味も食感も絶品です。フカヒレはこちらで1人前!贅沢です。本日は蟹爪の揚げ物でした。北京ダックの味噌も甘辛く、クセになります。国産伊勢海老のチリソースこちらもXVIN自慢の一皿です。大ぶりの伊勢海老と自家製チリソースが絶品!!こちらはぜひワインとともにお召し上がりください。3種のソースでA5ランクの和牛ステーキは、味噌、XO醤、スパイスソースをお好みで。ステーキと...厳選食材を惜しげもなく使ったメニューが続きます!お酒も進み、もう満腹。こちらは4種類からお選びいただけます。どれも魅力的なのですが、今回は一番人気の四川坦々麺を。最後はさっぱりと杏仁豆腐です。パークコースは以上です。中華の伝統にとらわれず、四季折々の野菜や築地直送の魚などさまざまな厳選素材をたっぷりとご堪能いただけるコースとなっております。伝統的な四川の味は壊さずに、チーズやハーブを忍ばせた料理の数々は、日本人にもなじみやすく、ワインとの相性の良さを感じていただけます。お好みのワインに合わせてお楽しみください♪またXVINは個室も豊富で、全18部屋の個室をご用意しております。様々なシーンでご活用いただけること間違いありません!ぜひ記念日や大切な会食にご利用いただければと思います。地上150Mから臨む汐留の景色は雰囲気も抜群です。スタイリッシュなホテルダイニングでハーブが香るモダン中華とワインのマリアージュをたっぷりとお楽しみください。は美味しい有名レストランを全国約200店舗ご用意。