晩酌は静岡県藤枝市にあります杉井酒造の八百萬(やおよろず)山廃純米です。実家に帰った際に、父と一緒にいただきました。合わせたおかずは生シラス・カツオのお刺身でした。いただいたのですが、お味は爽やでスッキリ軽やかな味わいでした。いっても、山廃なのでガツンと飲み応えのある濃醇タイプでした。この時期は、シラスも細かく、とても口当たりがいいので、シラスのほのかな甘みと相まって、気が付いたら飲み干しているそんな状態でした。私は知らなかったのですが、父の受け売りでは、このお酒3年ぐらい熟成をさせているため、こんなに濃醇なんだそうです。我が家の父のおすすめの一本のようです。父と久しぶりに飲むお酒は格別でした。ZERO西武新宿線沿線ならここ。料理長こだわりの料理と純米酒。日本酒関連のPR情報を配信しませんか?無料で当サイト内にて掲載いたします。ライタースタッフ募集運営会社お問い合わせアンテナショップお酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。秋のお酒、ひやおろしのおいしい飲み方をご紹介。