暖簾を守り続けてまいりました。日々努力を重ねております。心からお待ち申し上げます。東家/本店の詳細をご紹介!盛岡そば処東家は創業が明治40年―。親しみやすい庶民のそば料理店として、南部ご城下の下町情緒を色濃く残す中ノ橋通(旧・葺手町)に三代営業をつづけて参りました。初代から割烹料理とともにそば料理にも自慢の腕をふるって、その伝統は今も当店の宴会料理やわんこそば、またオリジナルの「南部そば会席」や「そば振舞」などに存分に生かされております。そば処東家へおいで下さるよう、お待ち致します。盛岡名物わんこそば―。これはもう、ほんとうに楽しい食事です。お給仕のお姐さんがお椀のそばが空になるや「ホィ!」っとおかわり、つきっきりのサービス。わんこそばが初めての方でも大丈夫。気軽に挑戦して下さい。懇親会・会議のお食事にお届けします。東家でのわんこそばやそば料理などお食事のあとは、ぜひ、「味のおみやげ」をふる里へ!そば饅頭やそばクッキー・特製乾めんをはじめ、東家で使用している岩手産のそば粉やそば茶などもおみやげとしてお持ち帰り頂けます。東家オリジナルの鉄器は、南部の釜師宮伸穂さんの作品で、栓ぬき・灰皿・箸置きもお頒けします。進物にお手軽なプライスのセット!長い年月、変わらぬ人気をいただいております。日本蕎麦ナビのおすすめ業者一覧はこちら。蕎麦料理にも色々な種類があります。メジャーなのが蕎麦切りです。蕎麦粉本来の香りと喉越しを味わうことができます。この蕎麦切りも、冷たいものと温かいもので違いますし、種物の種類で様々に分かれます。つけ麺系には盛り蕎麦・ざる蕎麦・天ざる蕎麦(天ぷら付きつけ蕎麦)・鴨せいろ・つけとろろ蕎麦などが、ぶっかけ系には冷やしたぬき・冷やしきつね・冷やしとろろ・おろし蕎麦・みぞれ納豆・冷やしなめこ・冷やしかつ蕎麦などがあります。記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。厳選ネットショップ日本蕎麦ナビとは「日本蕎麦ナビ」の管理人、masatoです。車のオークション販売業で全国を回っていたので、全国の麺をお昼に食べるようになりました。日本蕎麦の歴史から、種類、各地の蕎麦の違いまでさまざまなトピックを取り上げています。