おうち料理研究家のAyaです。桜も満開に近づき新年度目前ですね。私事ですが、来月よりELLEグルメフードクリエイター部のメンバーとして活動させて頂くことになりました。我が家も早速雛人形を飾りました。春を感じてワクワクしますね💕さて、実は昨年飾り巻き寿司インストラクターを取得しました!なかなか披露する機会がなかったのですが、ひな祭りを前にレッスン開催致します。ご興味ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。早いもので1月も半ばですね!1月は行く、2月は逃げる、3月は去ると言います。今年も一日一日大切にですね。今月は久しぶりにアジア料理をご紹介しています。11:00-14:00ごろ<メニュー>*クンオップウンセン:エビと春雨のあっさり蒸し(タイ料理で一番美味しいと思った一品!!あっと言うまに作れちゃう本格タイ料理です。)*酸辣湯(今は定番スープになりましたね。お家で簡単に作れます♡)*カオマンガイ:鶏肉の炊き込みご飯(パサパサになりがちな鶏むね肉しっとり仕上げます。特製ダレでいただきます。Year♡ブログでのご挨拶がすっかり遅くなってしまいましたが・・・・・・あけましておめでとうございます!!今回も昨年末に生徒様と一緒におせちを作りましたぁ。新作を2品加え、14品!!丸一日かけて。私は翌朝お重に詰めて義理の実家に持って行きました。来年、もう今年ですね。実家にも送ろうと思います。両親も高齢になり、昔のようにおせちを作らなくなり、少しあれば充分!!それならば私の出番ですよね!!毎年年越しは義理の実家のため、一緒におせちは食べれないけれど、少しでも気持ちを届けられればいいかなぁーと思います。長年料理の仕事に携わっていますが、毎年一番の繁忙期のため恥ずかしながら両家でご馳走になっていました。アメリカ生活でおせちを作り始め、この数年やっとレシピも整ってきたように思います。一年の仕事納めの意味も込めてこれからもしっかり作っていきたいと思っております。生徒様のご実家のお雑煮のお話を聞きながら美味しくいただきました。今年も気持ち新たに頑張っていきますのでどうぞよろしくお願い致します。おうち料理研究家Ayaです。予定通り湘南サンタがやって来ました♡いつまでも純粋な気持ちでサンタさんを待ちわびて欲しいなぁ〜としみじみ思う私です。メッセージを入力してください。