白いみそ煮込みうどんTweetおはようございます。愛知家のおかみ坪内直美です。本日はお休みをいただいております。24(火)23(月)天皇誕生日は営業いたします。新年は3日から営業いたします。きのうから白い味噌煮込みうどんを始めました。初注文は、アルバイトの杏夏ちゃん。(汗)きょうがんばって作ります。コンソメ仕立ての出汁に鶏もも肉、油揚げ、ねぎを煮立てて玉子を落とし、ぐつぐつ煮込んだところに揚げ玉を入れてジュッと音がしたら火をとめます。歴代アルバイト女子に大人気です。