玉ねぎを生で美味しく食べられるのはこの時期だけ。以前いた職場で教えていただいた、超簡単料理です。血圧が高くても食べられる減塩レシピです。♪作り方1新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。2塩でもんでしんなりするまで10分置きます。3保存容器に入れ、玉ねぎが浸かる程度の甘酢を入れて半日置いたらできあがり。新玉ねぎは繊維に直角に切ると辛味が残るので、好みで切り方を変えて下さい。切った後水にさらすとビタミンが溶け出てしまうので、さらさないで下さいね。(*'▽')無何有では食べるものから体を健康にするための食事相談を行っています。詳しくはこちらからどうぞ。高齢者福祉施設にて、治療食の献立作成に従事。ための特定保健指導や、妊産婦、乳幼児の栄養相談や食育など、幅広い年代の方から相談を受け、カウンセリングを行っています。私生活では限られた時間の中でいかに効率よくバランスのとれる食事を作ることができるか、年齢に負けない体作りができるかを考え実践しています。最近の投稿スタッフ日記2017.11.22価値観の違い。野菜料理2017.08.24モロヘイヤのすまし汁。食養生講座2017.07.01食養生講座のご案内(7月)スタッフ日記2017.06.23ついていけない・・。