葉は細かくて粒は揃っています。酢の物や吸い物、流しものにも最適。(4/24から販売)*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。(2017年4月21日)うずまきビーツ今が旬!ぐるぐるが楽しい「うずまきビーツ」です。輪切りにすると同心円状の白と赤の模様で、カットする角度で模様が違って見えます。横切りはうずまき、縦切りは炎のようです。ショ糖が多いので、独特の甘味があります。直径10cm位)販売時期:7月一杯*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。風味のアクセントに生で美味しい「サラダからし菜」です。【サラダからし菜】茨城県産カラシ菜よりも細身で辛味が少ないのが特徴。歯切れもよくシャキッとしています。外見が似ている水菜と同じような使い方で、サラダ、漬物、おひたし等、どんな料理にも。単調になりがちなサラダのアクセントにもバッチリ!水分が少なく、ドレッシングの絡みが良いので特においしく頂けます。カリウム、カルシウム、鉄、カロテン、ビタミン類が豊富。販売時期:通年*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。水分が多くもっとも甘い玉ねぎと言われる「オニオンブランシュ」とエディブルフラワー入りの土耕有機栽培「マイクロベビーリーフ」です。在来種の玉ねぎの仲間。オニオンヌーボーではありません。首が太く水分を多く、甘みが強いので、生でスライスしたり、スープや1本丸ごとソテーして付け合せにも。根や茎も一緒に刻んで香り付けや薬味として利用できます。土耕の有機栽培でゆっくり育てるので、小さい葉でも肉厚で1枚1枚野菜の味と香りがしっかり。皿もちが大変よく、しっかり葉っぱが立っています。栄養価が高い有機野菜をいくつも手軽にとれます。*2日前迄のご注文をお願いします*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。デッカイのができました。黄人参は、オレンジの人参に比べにんじん臭さ苦味が少なく、マイルドな味わい。抗酸化作用のカロテンが豊富。サラダはもちろん、炒め物や煮物などでどうぞ。いつもの一品がより色鮮やかになります。1本500g前後)販売時期:5月いっぱい【シーアスパラガス】原産国:イスラエル食べるミネラル言われる「シーアスパラガス」。日本では絶滅危惧種指定されてます。した食感と塩味が持ち味でミネラルが豊富。茹でると緑色がより一層鮮やかに。サラダ、付け合せ、ソースもオススメ。加熱しても塩味は残るので、塩加減に注意。*週1回の入荷ですので、納期に多少の時間を頂く場合があります。*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。中国では大人気のレタスです。葉が柔らかく茎の部分がシャキシャキと歯ごたえが良いのが特徴。加熱してもシャキシャキ感は保たれ歩留まりも良い。栄養価はとても高くビタミンCと鉄分がほうれん草の4倍。サラダはもちろん、炒め物やスープでもどうぞ。福材として刻んだり酢漬けにすれば手間いらずで美味しく頂けます。「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」という説はウソです。*販売は1kgつづになります販売時期:通年*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。(2017年3月30日)天然ふきのとうと赤ビーツ今が一番おいしい「天然ふきのとう」、食べる輸血「赤ビーツ」です。春を告げる爽やかな苦み。冬眠から目覚めたクマがまず口にする食べ物とも言われカラダの新陳代謝を活性化してくれるそうです。高血圧にも効果があるそうです。輸血と言われる「赤ビーツ」。ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜で奇跡の野菜ともいわれます。ホウレン草の仲間で独特の土の香り。燃える赤から日本では火焔菜(カエンサイ)。(1個400g位、直径11cm位)販売時期:夏頃位*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。(2017年3月30日)クワンソウ今が旬!シャキシャキ感がたまらない&睡眠改善効果があるといわれる「クワンソウ」です。産クワンソウはゆり科の植物で、別名「アキノワスレグサ」または「トキワカンゾウ」と呼ばれています。沖縄では『クワンソウを食べると良く眠れる』という伝承が広く長く伝えられ、近年の研究でも睡眠改善と抗ストレス効果があることが実証されています。茎の白い部分は甘味があり、シャキシャキとした食感が特徴。煮込み料理、餃子やハンバーグの具として使っても型崩れしません。基本的には、クワンソウは生食するとお腹がゆるくなったり下痢になる場合があるので、必ず火を通して食べて下さい。火を通しても、シャキシャキ感は残ります。長さは18cmぐらい販売時期:5月迄迄*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。濃い「赤かぶ」、丸ごと使える「小粒インカのめざめ」です。品薄な時期におすすめ。宮古島しか取れません。アク、クセが無くシャキシャキ。皮までしっかりした噛み応え。みずみずしく現在では珍しくなった色合いと、きゅうり本来の濃い味わい。桜の季節にピンク色の一品。