ホットケーキの作り方/NHKためしてガッテン!201921Augふわふわホットケーキの作り方/NHKためしてガッテン!8月21日(水)の「ためしてガッテン!」は、おなじみの小麦粉にある「ひと手間」を加えることで、いろんな粉もの料理の食感が大きく変わったり、時短になったりと、うれしくなる活用法を大発見します。グルテンのいかし方ひとつで、同じ材料でも、驚きの差が生まれるんです。家庭の粉もの料理を変える、家族や仲間で楽しめるワザの数々を大公開します!小麦粉は100〜200gの場合、フライパンで強火で2分30秒加熱すればグルテンの成分が減り、ふわふわ食感の「ホットケーキ」を作ることができますよ。感想フライパン粉の材料と作り方フライパンを加熱する前に薄力粉(200g)を入れ強火で2分30秒混ぜながら火を通します。焦げるようなら時間が経ってなくても早めに作業を終わります。ザルで2回ふるいにかけ完成です。保存すると加熱の効果がなくなるのですぐに使い切るのがオススメです。材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。フライパンを強火で1分間予熱します。火を弱め、ぬれ布巾で1秒冷やし、中火にします。1のタネを高いところから落として片面を1分20秒〜30秒中火で焼きます。返して少し真ん中を押さえて蓋をして、弱火で2分間加熱します。お皿に盛り付けて、お好みでトッピングをしていただきます。感想いつもの焼き方の倍になりましたね。これはぜひ作ってみます!ホワイトソースや天ぷらはこのフライパン小麦粉を使えば、いつもの作り方でサクサクの衣や滑らかなホワイトソースが作れますよ!Tweet関連ふわふわお好み焼きの作り方/NHKためしてガッテン!柳原尚之のいちじくと鶏の柔らか煮/きょうの料理その他のおすすめ記事NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...所さん絶賛!安いそうめんのコシを高級な2年物にする茹で方/所さんの目がテン6月24日の「所さんの目がテン」のテーマは「そうめん」ということで、安いそうめんを2年物のそうめんの歯応え・コシに近づける茹で方を...伝説の家政婦!タサン志麻の簡単スイーツレシピ4品/沸騰ワード10ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、いつも出演している沸騰ワード10...栗原はるみの失敗しないチーズケーキ/きょうの料理12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。最終日の今日は栗原...土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれま...伝説の家政婦!志麻さんのパーティ料理メニュー10品のレシピ/沸騰ワード105月5日(金)こどもの日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦「志麻さん」が子供たちのパーティメニューを高速で作りまくりました。最近の投稿2月17日(月)の「グレーテルのかまど」は、みずみずしい緑の葉ではさんだ、白いもち...春の予感を伝える...2月17日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「ハンバーグ」とその付け合わ...2月17日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火...2月17日(月)の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。Reserved.rss。