家庭によって味が違うみたいです。家庭の中でも作る人によって違ったります。かみさんが作るカレーと私が作るカレーはぜんぜん違うんですよ。私はスパイスから作りますし、そんなにこだわっているわけではないですけど、いろんな食材を加えて自分なりに美味しくなるように工夫しています。以前こんな記事も書きました。カレー作ったよこれもカレーの記事w我が家のグルテンフリーな食事<カレー>だんだん変な方向に行ってるw我が家のグルテンフリーな食事<ライスなしカレー>グルテンフリーを実践していると、カレーも自分で作らないとならんのですよ。実際小麦粉入の欧風カレーよりも、インドカレーのほうが美味しいと思うんですけどね・・・・。かみさんのカレーは米粉カレーやっぱ、日本人の好みは、とろみの付いたカレーっていうことなんでしょうか?我が家も大きな野菜がゴロゴロの洋風カレーがお好みのようで、うちの家族もそっちのカレーこそ我が家のカレーって言うんですよ・・・・それって出来合いのレトルトタイプで(別にいいんですけど)野菜と肉を加えたら出来上がり的なものなんですよ。我が家で私一人なんですけどね。食べたあとの胸焼けが嫌なので、かみさんには申し訳ないけど、あんまし食べたくないんです。2日目のカレーとして食べることになったんですよ。インドカレーすいません。これってリメイクって言って良いのかちょっと不安になってきましたが・・・・ルウで作ったカレーとか、レトルトカレーなんかも、この方法で本格カレーに変身するので、おすすめなんですよね。豆乳:適当まず玉ねぎを適当に切って、シリコンスチーマーに入れてレンジで温めます。玉ねぎもトマトも全部鍋にぶち込みます!そして、2日目のカレーを冷蔵庫から出して温めます。赤いのが玉ねぎとトマトですね。続いておろし生姜とにんにくを入れます。面倒なのでチューブタイプを使用します。次にスパイスを入れていきます。これはブラックペッパーですね。様々なスパイスをここで入れていきます。続いて塩麹めんどくさくてペーストにしていない塩麹w今はちゃんとペースト状にしていますよ。チリペッパーもちょっぴり入れます。これを入れすぎると子どもたちが食べれなくなるので要注意!本当にちょっぴりで十分です。空いたトマト缶に豆乳を入れて鍋に注ぎます。ターメリック入れるの忘れてたw最後にナンプラーを入れます。ナンプラー大好きなので、カレーには必ず入れます。写真にはないですが、とにかく食材は全部鍋にぶち込んじゃいます。加工食品を使いました。ブラックシードとクミンシード、フェンネルシードをパラパラっとかけて出来上がりです。スパイスをブチ込めばOKなので、とっても簡単です。日本風なカレーに飽きたら、ぜひやってもらいたいんですよね。頑張って炒めてください。時短のためにシリコンスチーマーを使用するのはありですよ!それから、味があっさりしちゃう場合がありますよね。水っぽくて深みがない、コクがない感じ・・・・。私は、はちみつや羅漢果を使って深みを調整しています。先日、いきなりステーキに行ってきました。野菜カレー作りました。以前のカレーの記事はこちらです。...グルテンフリーな調味料グルテンフリーを始めた当初、ちょっと困ったのが調味料でした。ノンアルコールビールたまたま買い物中に見つけたので買ってみました。することは良いことと思われています。買い物中に見つけたので買ってみました。私も昔、かなりの喫煙者でした。viewsプロフィールグルテンフリー&完全休煙&減酒中なヘビメタコピーバンドのボーカル担当。ドラマ・漫画・アニメ・特撮・ゲーム・料理大好き。毎朝家族のお弁当作ってます。妻がCOPD自分は脳梗塞予備軍だけど死ぬまで歌いたいから受動喫煙防止に協力。