味わう正す和む2016/03/30今朝、あなたは朝食を食べましたか?......おそらく、ほとんどの人が「NO」と答える質問だろう。忙しい毎日を送る人にとって、睡眠時間は何よりも優先したいもの。出勤ギリギリまで寝て、慌ただしく準備をし、何も食べずに満員電車に乗り込む。そんな生活をしている人がほとんど。燃料がゼロの状態で仕事を始めても、勢いに火がつくのは遅い。朝食は、1日の生産性を上げることにも繋がるのだ。そこで、オススメしたいのが”お茶漬け”。早起きして、優雅に和食を頂いてはどうだろう。胃に負担を掛けずに食べられるので、前日に食べ過ぎ&飲み過ぎた人にもピッタリだ。PDT明治22年創業の本店を築地に構える老舗。朝7時から営業している『東京駅構内のグランスタダイニング店』では、寿司屋のお茶漬けを朝食に頂くことができる。自家製ゴマだれが決めての”鯛胡麻だれ”や”ハラスいくら”など、いずれも築地から毎日取り寄せている新鮮な魚介を使用。「さすが寿司屋」と舌を巻くこと間違いなし。600円代とお手ごろ価格で本格茶漬けを味わえるのもポイントだ。お茶漬けにして食べる、なんて2通りの楽しみ方もあり。PDTお茶漬け=和食屋の高級ファーストフード。位置付けているのが、だし茶漬け専門店『えん』。昆布、いりこ、3種の鰹節から抽出した和風出汁に、鶏ガラスープを合わせ、一味も二味も違う黄金色の出汁を使う。鯛だし茶漬け”、”漬け鮪の漁師風だし茶漬け”など、バリエーションは豊富。季節の小鉢2品とお漬物も付く上に、ご飯大盛り無料+出汁おかわり自由という太っ腹なサービスが嬉しい。こだわりの出汁はおかわり必至である。ルミネ新宿店』、『エミオ池袋店』だ。各地オフィス街に展開しているので、近くに勤めている人は立ち寄ってみよう。21:30)定休日:小田急エースに準ずる。http://dashichazuke-en.com/【六本木】だよね。PDT深夜勤め、夜勤明けの人にオススメ。徒歩数分の場所にある暖簾をくぐると、12席ほどのカウンター席。温かな間接照明とお洒落なジャズミュージックが、いかにも六本木といった雰囲気だ。坦々茶漬け”、”和牛炙りロースと季節野菜のお茶漬け”など、定番モノから変わりダネまで10種類以上。“トロ鮪”や”明太子”などのトッピングもあるため、自分なりにカスタマイズも可能だ。疲れた心と体にじんわりと染みわたる、厳選されたあご・うるめ・昆布・かつお節・塩でとった出汁スープは絶品。徹夜明けの1杯に、いかがだろうか。清水ビル1F電話:050-5589-5982営業時間:平日/11:30~翌5:00(4:30L.O)金・土・祝前日/11:30~翌6:00(5:30L.O)日・祝日/11:30~24:00(23:00L.O)定休日:なしhttps://www.facebook.com/dayone.roppongiおわりに水飯や湯漬けなど、平安時代から親しまれていたお茶漬け。した料理が続いたとき、胃の調子が何だか悪いとき、時折食べたくなる。日本人にとって、お茶漬けは間違いなくソウルフードのひとつだろう。胃に負担を掛けにくいから、1日のスタートアップにもピッタリ。朝のお茶漬け習慣を始めてみてはいかがだろうか。(31)この記事を伝える。ツイートシェアさらに、深める。日本の食卓を支え続ける”漬物”の魅力と簡単レシピ。店主のこだわりが光る一球一魂勝負の都内専門店3選。朝から夜まで油断大敵。非日常でリフレッシュ。オトナの男にも「月1ホテル」がオススメな理由とは?心を無にして、集中力を高める...1日を気持ち良くスタートする”座禅”のすゝめ。