「黄金の味」・大根おろし・おろし生姜・おろしにんにくを混ぜ合わせ、牛肉を入れ、常温で約30分漬け込みます。(時間外)網に汁気をきった(1)をのせ、表面にうっすら肉汁が上がってきたら裏返します。裏面も中央を押してうっすら肉汁が浮き上がってきたら、焼きあがりです。(1)の漬け汁の残りを加熱し、お好みで肉にかけてお召しあがりください。調理時間15分+エネルギー326kcal塩分:2.9gたんぱく質:26.2g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。栄養価は4人分として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。