2019.9.16さて今日から世間様は3連休ですね。それが明ければ籠原の夏祭りと熊谷のうちわ祭り。一気に夏本番って感じです。問題は梅雨明けがいつかってことだなぁ。個人的には23日のバーニングマンレースの天気と気温が今一番の気がかりであります。今回やってきたのは熊谷のさいたま博通りを17号バイパスを超え、くまがやドーム近くまで走ったところにある「とん茂」です。ここも「行きたかったけどなかなか行く機会がなかったお店」のひとつ。今回ようやく行くことが出来ました。店内に入ってメニューをチェック。上とんかつ定食、とん茂焼き、ポークソテー、どれも気になるな。値段からするとゴッツいのが来そうだ(ヨダレ)しかし「はんばーぐ定食」の値段の推移が気になるな。160gは880円、180gは980円、ならば220gは1180円じゃないのか?一品メニューも。ヒレ肉・チーズ・ハンバーグの挟みカツという「よくばりとんかつ」!上とんかつは300g!ポークソテーも300g!テンションは揚がりまくる。カツカレー、気になるね。上かつ重は300gのカツで作るのかな?そしてラーメン系も充実している。チキンカツは昼間は食べられないのか。チャーハンがここにあるのも気になるね。セロリーめんって何だ?ランチメニューはこちら。お、ラーメン&カツ丼があるぞ。普通のとんかつ定食はランチメニューにはないな。通常メニューの「よくばりとんかつ定食」をいきたいところだけど、忙しそうなランチタイムにグランドメニューを頼むのは気が引ける。いういことで今回はランチメニューの「メンチライスと半ラーメン」で行こう。メンチカツ1個に目玉焼き、ご飯とサラダと漬物、それに半ラーメンと言う構成だ。要するにメンチカツ定食&半ラーメンだね。メンチライスというからメンチ丼みたいなのが来るのかとちょっと期待しちゃった。メインのメンチカツを。「おいおい、普通は2個だよね?」なんて思って見たら・・・分厚いな!通常のメンチの2倍はあろうかという厚さだ。これなら1個で十分ですよ、お客さん。箸を入れると間欠泉のごとく吹き上がる肉汁!断面からにじみ出る肉汁が艶めかしい。ソースとカラシで頂きましょう。おう、美味い美味い!肉の臭みが全く無い挽肉、それに玉葱、とてもジューシーで柔らかい。メンチというよりも揚げ手捏ねハンバーグだね、これは。大きさとまるで似つかわない、ワイルドの対局にある上品で上等なメンチって感じ。これ、絶対にデミグラスソースが合うと思う。メンチカツのホワイトソースがけで一旗揚げられるよ。目玉焼きも付いているのが嬉しいところ。自宅では作れないタイプ。