山田錦」の2商品について、原材料や製法、「味わいの要素の調和がとれており、後味の切れの良さをもつ」酒質が認められ、GI灘五郷に認定されました。今後生産するこれらの商品には、GI灘五郷のロゴマークを表示して発売し、国内および海外の市場に向けてさらなる「灘五郷」地域ブランドの認知向上につとめます。https://www.atpress.ne.jp/releases/169592/img_169592_1.jpg白鶴酒造が10年以上かけて独自に開発した酒米「白鶴錦」を100%使用。誉れ高き「山田錦」の兄弟にあたる「白鶴錦」を50%まで精米し、丹念に醸した純米大吟醸酒は、華やかさと爽やかな香りを併せ持ち、口の中でふくらみのある味わいが特長です。込めて醸した純米大吟醸です。https://www.atpress.ne.jp/releases/169592/img_169592_3.jpg味わいが特長です。https://www.atpress.ne.jp/releases/169592/img_169592_4.jpgGIマークは、灘五郷の“風情あふれる酒蔵のある街並み”から、「酒蔵」をモチーフにシンプルにビジュアル化したデザイン。5つの長方形は「5つの郷」をイメージしています。明朝体を使用した「灘五郷」は凛とした佇まいと自信あふれる雰囲気で、またルビ的に配置した「NADAGOGO」は、外国人の方も含めた、より多くのお客様に愛されるようにという想いも込めました。西宮市に位置する日本一の生産量を誇る酒どころです。これらの地域は、寒造りに適した六甲山から吹き降りる六甲おろしや、酒造りに最適な宮水、良質な播州米、水車精米による高品質な白米、船積みの便など数多くの自然風土に恵まれ、丹波杜氏の高度な酒造技術により、江戸時代から酒造りが盛んになりました。日に国税庁から、「味わいの要素の調和がとれており、後味の切れの良さをもつ」日本酒を生産する灘五郷について「地理的表示(GI)灘五郷」の指定を受けました。灘五郷」の基準となる原料及び製法は以下の通りです。等以上に格付けされたものに限る)であること。・灘五郷内で採水した水のみを使用していること。超えない量で用いる場合に限る。以外は用いることができないものとする。[製法]・灘五郷内で醸造、貯蔵及び容器詰めが行われていること。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。