ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。夏休みキッズおやつ教室&おりょうり教室の合間の週末。売り切れとなった、鍵型クッキーを追加で焼き、鍵ずらりずらり。子どもたちのレッスンが続く合間に7.8月週末レッスン「夏イタリアン」。落ち着いた空気にいつも以上にほっとするような。テーブルには、イタリアンらしい、カジュアルながらも華やかな雰囲気。アンティパスト4種盛り合わせは、カッティングボードに小さなアンティパストがずらり。華やかながらも、どれもお手軽レシピばかりなのだがうれしい限り。夏野菜のバーニャカウダ風に、カラフルトマトとタコのマリネ、桃のミニスープに、そして生ハムとチーズの前菜。「生ハムとチーズの前菜」には、手作りピックをあしらって、これまた愛らしい演出。切り口の断面には、チーズ、ハム、チーズ、ハム、と何層にも重なる眺めも楽しく。手が込んでいるいるように見えて、やってみるとなんてことなくできてしまう、そんな一品。カットする時の包丁使いをちょっとだけ意識すれば、この美しい切り口に。テーブルにずらりの眺めを堪能したら、小皿に4種がギュギュっと盛り合わせに。こちらの眺めもなんともわくわくするもの。目指す予定が、台風の影響で山道が通行止めになっている情報。行き先を変更し、八王子にある「コニカミノルタサイエンスドーム」へ。プラネタリウムでの、夏休み天文講座では夏の空を満喫し、そのあと、「遊びカガク」の名の通り、遊びを通して科学をたのしむことができる展示に没頭することしばし、しばし。それから流れのままにカプラにも没頭することしばし、しばし、しばし。訪れるのにほどよいスポット。日々の生活になくてはならないものとなった万年筆。近所の金文堂さんでいろいろ教えていただき、今度はインクも楽しんでみることに。いうことで、初めて手にしたインクボトル。以前サンプルに使わせていただいたのだが、すてきな色合いがどうしても忘れられなくて。毎日の小さな小さな楽しみ。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。