0Pagetop3月からの新メニュー🍀バタバタ過ぎて行く3月💦みなさまいかがお過ごしでしょうか?ル・クールはスタッフ皆、元気にしております💚3月から始まりましたディナーの季節のおまかせコースもご好評いただいております😘その一部を。ミントソース』どうですか?美味しそうでしょう?(笑)この他にもあんなのや、こんなの。丁寧にひいたコンソメにじっくり炒めた玉ねぎ。ぺルドローのミジョテシェフが毎年悩むぺルドロー(山ウズラ)。ぺルドローのミジョテ』ミジョテとは、コトコトと煮る調理法。ソースは130種ものハーブを使ったリキュールのシャルトリューズ風味。鹿の血のブーダン・ノワールとフォアグラソテーを入れたところに、栗のスープを🌰まったりとした口当たりで、栗粉を合わせたグリッシーニをつまみながら、『秋』を感じて頂けますよ~🍁こちらはディナーのジビエコースてただいまご提供中です💚また、食材によってジビエコースは内容が変わっていきますので、お楽しみに🍀さぁ、ル・クールのジビエ。