一度スタンプしてください。茸(お好みで)1/2パック豆腐1/2丁せり1/2束にんじん1,5センチお料理する上で知っていただきたいことハタハタをみると懐かしくて、常備している調味料(ニョクマムorナンプラー)でしょっつる風鍋をつくります。実家ではごぼうがたっぷり入っていました。身の茸335作り方1昆布出し汁をつくります。ごぼうは、ささがきにして水に放ち、数回水を替えてざるにあげます。白菜はひと口大、茸・豆腐・せりは食べやすい大きさに切ります。にんじんは型抜きします。2土鍋に昆布出し汁とニョクマムorナンプラーを加えて、塩でお好みの味にします。煮立ちましたら、灰汁を取ります。ハタハタが煮えすぎないうちにいただきます。きっかけ母が秋田県出身でしたので、実家の定番鍋がしょっつる鍋でした。ハタハタが店頭にならぶとしょっつる鍋が懐かしく、我が家の常備調味料でつくっています。おいしくなるコツハタハタを煮すぎずにいただきます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。□うみ□いいね鍋物屋さんのサンプルのように土鍋に美味しそうに盛りつけられていて画像に見とれていました。作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。