止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。さん主催の「猪苗代町の秋のフォトコンテスト」で、拙作の「土津の雨傘」が佳作に入選致しました。県外で就学中の長男にも分けて送りましょう。ご評価を頂き、誠にありがとうございました。(URL)にて展示されているそうです。近くには黒鳥飛来で話題の「長浜」もございます。天神浜には「しぶき氷」。おいしいお蕎麦とソースカツ丼の「ラネージュ」さん、ソースカツ丼のラーメンの美味しい「まるいち食堂」さん、間違いなく美味しいケーキの「ふくすべるく」さんと、「ビルゴ洋菓子店」さん。上位入賞の作品は、さすがでございます。~福島県郡山市堂前~先週の初めあたりに、ちょいと風邪の初期症状みたいな体調になり、悪化させないように一日大人し目に過ごしました。不二家」さんの暖簾を潜りました。不二家さんの麺大盛は、二玉使いの堂々たる麺量なのです。鼻腔に届くショウガの香りが、食欲をソソってくれます。散らされたネギに、ラードの油膜が結構厚めです。オイリーな印象はありません。載せモノはスタンダードに青菜のおひたし、ナルト、メンマ、チャーシューです。肩ロースのチャーシューはほんのりとロゼ色っぽさが残っていて、脂身にもチャーダレの味が届いています。柔らかいですが、しっとりとした肉質の良さがちゃんと伝わって来ます。アメ色とまでは行かないけど、良く下処理のされたメンマは、とても柔らかく歯切れて、やや甘めの味付けが心地佳く楽しめます。醤油ダレは淡口醤油にチャーダレのブレンドでしょうか。以前は“漆黒系”にあたるほどの色調だったのですが、現在は随分と明るい色へと変わりました。麺は「あらいや製麺」さんのストレート中細麺。気のせいなのか、それとも大盛なので茹で時間を加減されたからなのか、麺の食感がちょっと低加水っぽさを思わせました。いつものややユル目のツルツル麺と違いましたが、スープの持ち上げの良さは相変わらずです。煮干しや節系の魚介素材を使わないクラシックスタイル。それでも旨味は程良く広がるし、何せ諄さを感じさせない後味のキレの良さがあります。野菜やコンブからと思われる甘いトーンがあって、醤油ダレの印象をとても円やかに表現しています。※諸説あり確定はとれていません。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。