若さを保つ「習慣」に密着。若さを保つ「習慣」に密着。若々しい素肌が話題のドクター、日比野さん。豊富な知識と最新理論を活用したキレイの秘訣をたっぷり紹介します。歳から食・運動・睡眠を改善。それだけで老化にブレーキがかかりました」と日比野さん「30代の頃より今のほうが健康的。シミやたるみとも無縁です。42歳の時、1年で15kgも体重が減りました。若い頃は、ダイエットにさんざん苦労してきたというのに(笑)」と語る日比野佐和子さん。ハリに満ちた血色のいいツヤ肌は、とても46歳には見えない。その若々しさは一体どこから?「『アンチエイジングの専門医だから、最新の医療を駆使しているのでしょう?』と言われることも多いのですが、忙しすぎて自分のケアにはほとんど時間をかけられなくて。実は日比野さん、31歳で渡米した時、2年で17kgも体重が増加。その後ハードな糖質制限で一時痩せたが、体調を崩したのでダイエットを中止。するとまたリバウンドし、40歳以降は丸い体とくすんだ肌だった。「朝昼は抜き、夜にドカンと食べるような生活で、スナック菓子や揚げ物もたくさん食べていました。4年前に一念発起して、食・運動・睡眠の生活習慣を徹底的に見直しました。食事は手作り、1日15分のストレッチ、夜はリラックスタイムを必ず持つ。効果はてきめんだった。「体調が劇的によくなり、血色のよい明るい肌になりました。小さなことでも、日々の積み重ね。〝習慣力〟で人は若返ることができるのです」1日5食、すべて手作り。朝昼夕の比率は5:3:2が日比野流。日比野さんの若々しさの一番の秘訣は食事にある。朝昼夕の手作りごはんに、午前と午後の2回の間食を加えた1日5食を徹底。「2〜3時間おきに食べるのは、〝ゆるやか血糖値〟をキープするためです。空腹のまま食事をすると血糖値が一気に上昇し、インスリンが大量に分泌されます。エネルギーとして消費されなかった糖は脂肪細胞に蓄えられてしまいます。間食は少量のナッツや玄米グラノラ、ヨーグルトなどが多い。食事量の割合は朝5:昼3:夕2が目安。基礎代謝を上げるために朝ごはんはしっかり食べるようにしている。「毎朝卵2つは食べますね。卵に含まれる必須アミノ酸のトリプトファンは体内に入るとセロトニンになり、15時間後に睡眠ホルモンのメラトニンに変わります。昼食はサンドイッチやカレーが多い。主食は白米や小麦粉は避け、血糖値を上げにくい食物繊維豊富な玄米や胚芽米、全粒粉のパンだ。「スパイスの効いたカレーはアンチエイジングに効果的なスーパーフード。ターメリック(ウコン)の色素の成分であるクルクミンは肝機能を高め、コレステロール値を下げる効果があります。私は週4回はカレーを食べてます」そして夕食はほとんどサラダだ。「夜は炭水化物はとりません。右から、アメ玉レタス、やわらかルビー、しゃきしゃきフリル。「リコピン人参こいくれない」。http://www.nk-agri.co.jp朝昼夕を問わず、日比野さんの食卓に頻繁に登場するのは舞茸と「リコピン人参こいくれない」だ。高いリコピンは血流をよくし、コラーゲンの生成をサポートします。私はこの人参を食べるようになってから体調がよくなりました。いつも34.9°Cだった体温は36°Cに。味付けは塩でシンプルに、が信条。1週間の食事をぜひ参考にしたい。『習慣力で若返る』(世界文化社)。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。さん、若さを保つ「習慣」に密着。絶望せずに未来を切り開く人々の実録集。誰でも毎月1万円貯められる節約術。食べること、着ること、粧うこと、読むこと、観ること、家のこと、からだのこと......ふだんの暮らしが私たちに教えてくれるものは、たくさんあるのではないでしょうか。丁寧にすべきことは何か。大切にしたいことは何か。身軽にしたいことは何か。日常生活を通して物事を考える「女の新聞」。『クロワッサン』の変わらぬ姿勢です。(Tokyo)からだおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことクロワッサン倶楽部おみくじプレゼント文字サイズ。