あま太郎の商品一覧お支払・送料について特定商取引法に基づく表記ショップへのお問い合わせオフィシャルサイト夏に限らず一年を通して大人気の冷麺です。福岡で昭和の時代から愛され続ける名物「ちんめん」がご家庭でお楽しみいただけます!「ちんめん」とは?「ちんめん」は、あま太郎オリジナルの名物麺(登録商標第1381007号)です。ちゃんぽんでも、ラーメンでも、うどんでも、そばでも、そうめんでもない“珍しい麺”という意味で初代店主が名付けました。冷やしちんめんは、一年中大人気の冷麺で、暖房のきいた部屋で冷たいちんめんを食べるのもなかなかのものです。冷やしのスープは余り酸っぱくなく、胡麻油をまぶしたちんめんとお好みの具材を盛り付けてお召し上がりください。ッ、つるりんとした卵麺は毎日の温度と湿度に合わせて加水量や塩分を加減しながら製麺しています。有害物質を取り除いたミネラルたっぷりの海水に近い塩を使用していますので、マイルドな麺に仕上がっています。毎日、その日の温度や湿度に合わせて加水率など加減しています。自社工場でその日に必要な分だけを製造するので、保存料を一切使うことなく安心安全なものをご提供しています。高級小麦粉2種類と全卵粉※混合による少し太めの卵麺です。麺のコシと風味を出すかん水も無リンのものを使用して、コシのある食感とツルツルとした喉ごしの良い玉子麺に仕上げています。冷やしにするとより強いコシが楽しめます。※サルモネラ菌汚染を防止のため生卵不使用3.和風テイストのスープは鶏がらベース醤油風味スープは、冷やし・ホット共に鶏がらベースの醤油風味で、優しい和風テイストに仕上げています。コシの強い玉子麺にサッパリ風味のスープがよく馴染みます。あま太郎」として創業しました。『食事もしたい』という常連さんのリクエストにこたえ、昭和37年から「冷やしちんめん」を提供するようになりました。「冷やしちんめん」は、先代が若い頃に育った京城(韓国)で食べた冷麺の味をヒントに開発したものです。それがお客さんの間で人気となり、現在では福岡のソウルフード「ちんめん」のお店として地元の皆さまに愛されています。現在では、親子3世代にわたって来店いただくご常連の方も多くいらっしゃいます。これからも、庶民的で昭和の味が懐かしい店舗として守っています。next※画像をクリックすると拡大して表示されます。995この商品へのレビューはまだ投稿されていません。