ごま豆乳味」の基本レシピです。豆乳に昆布・鶏がら白湯・野菜だしを合わせ、ごま油、すりごま、焙煎練りごまを加えて風味よく仕上げた鍋用スープできのこ鍋をお楽しみください。菜の匠きのこ鍋用スープごま豆乳味1パックおすすめのきのこえのき茸、エリンギ、しいたけ、しめじ、まいたけ作り方しいたけは石づきを取ります。えのき茸、しめじ、まいたけは石づきを切って小房に分けます。ごま豆乳味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、水菜以外の材料(煮えにくいものから)を加えます。材料に火が通ったら水菜を加え、ひと煮立ちしたらできあがり。※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。豆乳パスタ残ったスープに固めにゆでたパスタを加え、軽く煮込んだら溶き卵とチーズを加え、よく混ぜ合わせてできあがり。※お好みで黒胡椒を加えてお召しあがりください。きのこ類の栄養分は水に溶けやすいため、調理前は洗わずに使用しましょう。汚れが気になるときは、布巾などで拭いたり、払い落とします。きのこから出た汁は残さず食べましょう。