海の幸のラタトゥイユジメジメと湿気の多い日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?『ムシムシする~!ベタベタする~!』と言っても仕方がないのに、思わず言ってしまう私です。刻んだ夏野菜にお魚のスープを吸わせて仕上げた海の幸の香りのラタトゥイユ鮮魚のマリネの上には透明なトマトのシートを被せていますこのシートが涼しげに、そして爽やかに演出してくれますこれからやって来る夏に向けて、夏バテしないように、食べ物で、生活習慣で体調を整えていきたいと思います打倒、夏バテみなさまも熱中症にお気をつけくださいませAtsuko◎スタッフ募集のお知らせ◎ル・クールでは正社員を募集しております。料理、ワイン、サービスに興味のある方はお電話ください。