サンドイッチとも呼ばれる3枚のパンを合わせたサンドイッチ。基本具材はベーコン、チキン、トマト、レタス、卵、マヨネーズ。アメリカのサンドイッチの基本具材が全て詰まっている。発祥は諸説あって、1890年代の社交クラブで供され、その名が広まるようになったといわれている。基本具材以外の具材をトッピングすることでサンドイッチの印象がガラっと変わる。今日は基本具材にトリュフソルトで香りをつけたオムレツとチーズをトッピング。美味しいし、作るのが楽しいサンドイッチ。