そば処野麦路そば処野麦路そばのにがてな人も食べられる、お勧めの手打ちそば純粋な地粉だけを使った本物のそばの味!各種ご宴会承ります。(最寄駅)○渚駅10分(車)○松本ICから5分(その他)松本ICより市街方面へ。お店で実際にそばを打っているところが見れます。日本蕎麦ナビのおすすめ業者一覧はこちら。蕎麦粉は、蕎麦切りとして冷たくもしくは温かくして食べることが一般的ですが、他にも蕎麦粉を使った料理や蕎麦の実を使った料理があります。最近では、蕎麦粉を使ったデザートも増えています。ここでは、こうした蕎麦粉を使った料理を紹介しましょう。一つ目は、蕎麦がきです。麺(蕎麦切り)としてではなく塊状なのが特徴です。作り方も簡単で、蕎麦産地では昔からおやつとして定番だったようです。記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。厳選ネットショップ日本蕎麦ナビとは「日本蕎麦ナビ」の管理人、masatoです。車のオークション販売業で全国を回っていたので、全国の麺をお昼に食べるようになりました。日本蕎麦の歴史から、種類、各地の蕎麦の違いまでさまざまなトピックを取り上げています。