本日はクリスマスイブですね。あらごしみかん」のご紹介です。前置き「日本酒」の定義は、原料に「米、米こうじ、水」のみを、使うこと。このお酒は、分類的には「リキュール類」になります。した「日本酒ベースのリキュール類」のことを最近は「和リキュール」というそうです。梅酒が多いのですが、最近では色々な果物のお酒も増えてきています。お酒について奈良県の「梅乃宿酒造」という酒蔵さんが作っているお酒です。120年の伝統のある酒蔵さんですが、機械化をせず、伝統の製法で日本酒を醸しています。日本酒の新しい価値を追求するため、「あらごし」シリーズが誕生したそうです。つぶつぶみかん」は、日本酒をベースに温州みかんの果汁と果肉のつぶつぶを加えたお酒。ベースは梅の宿の純米酒。日本酒の苦手な人が感じる、お米臭さは全くないです。みかんの柔らかい香りは、洋酒類で割るよりも、一層引き立ちますね。お水や炭酸でわらす、そのまま飲めるのですが、べったりした甘さもなく、さらりとしているのもいい所です。みかんの香りと果肉の食感を活かすため、加熱殺菌をしていないので、とてもフレッシュ。つぶつぶも大変よいアクセントになってるとおもいます。アルコール度は7%なので、飲みすぎはご注意を。合わせる肴は食中酒・・・というよりは、食前酒やデザート酒として飲んでいただくのがいいかと思います。(甘いものが好きな方は全然大丈夫ですが・・・)クリームチーズ爽やかなクリームチーズには甘いお酒も合います。チーズケーキなどもいいかもしれないですね。ビスケットこちらはおやつ的に。飲みたい場合は、炭酸で割ってどうぞ。本日のまとめ女子会で差し入れさせていただいたのですが、大好評でした!正統派の日本酒はもちろんですが、たまにはこんなお酒もいかがですか。梅の酒(宮城県)」日本酒「浦霞」の原酒に漬け込んだ梅を使ったすっきりな梅酒ブログランキングに登録しています。長羅あるモバイルサイトデザイナー&唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。ラーメンでなく、お蕎麦なんていかがでしょうか。丸ビル内にある、おしゃれなお蕎麦のお店です。桜と酒と佐渡島〜佐渡の豊かな自然と名水がはぐくんだ加藤酒造の日本酒を愉しもう〜」というイベントに参加してきました。美味しい佐渡の料理と、佐渡の酒蔵加藤酒造さんの日本酒を楽しめる素敵なイベントでした。あるのふわっとライフ。