Views初めて自分でコーヒー豆から挽いて飲んでいた「珈琲散歩」の「春味ブレンド」がストック切れなので、次のコーヒー豆を買うことにしました。今度は、いままで挽いてもらっていた「吉祥寺ブレンド」をコーヒー豆で買おうかな、と「UCCカフェメルカード」アトレ吉祥寺店に立ち寄りました。「UCCカフェメルカード」アトレ吉祥寺店で「吉祥寺ブレンド」コーヒーをいただきましたすると、ちょうど「ルワンダコーヒー」の取り扱いを始めたということで「フイエマウンテン」という銘柄を試飲させてもらいました。酸味が強い感じもしたのですが、飲みやすくおいしい一杯でした。フイエマウンテン」の紹介文にはフローラルな香りと青リンゴのような甘酸っぱいフレーバーとありましたが、さすがに「青りんご」までは分かりませんが、フルーティーな香り、というのはなんだか分かる気がしました。そこで今回は「スペシャルティコーヒー」を買ってみようと思ったわけです。適正に行われており、欠点豆の混入が少ないこと。「コーヒーバイブル」では「ルワンダ」のコーヒー豆についてコーヒーはルワンダの輸出売り上げの第一位であり、現地の人にとって最も重要な収入源である。やわらかな柑橘系の酸味と甘み、クリーミーなコクが特徴。「ルワンダ」は中部アフリカの共和制国家で、赤道から緯度で数度だけ南にあります。西に「コンゴ民主共和国」、北に「ウガンダ」、東に「タンザニア」、南に「ブルンジ」と国境を接しています。1,210万人(2014年、世銀)で首都はキガリ(kigari)。首都以外は草地で、丘陵に小農場が分布。ルワンダは現地語で「千の丘の国」という意味だそうです。完全バイブル」の中では「近年注目を集めるアフリカのニュースター」と紹介されています(p.136)。Birinze)」を買いました。972円と、なかなか立派なお値段ですが、とにかく一度、試してみようということです。コーヒー豆を買ったときに「ルワンダコーヒー」という冊子をもらいました。ルリビリィンゼ」の紹介文は以下の通り。丁寧な精製処理により選ばれし豆ルワンダ北西部の標高2000mに位置するルリという険しい高地にウォッシングステーションがあります。ビリィンゼは現地語で「遅い」を意味し、ルリビリィンゼのコーヒーは収穫の終わりの4月下旬に収穫されたものです。完全完熟のチェリーのみセレクトピッキングし、同日中に比重選別を行い24時間水に浸します。このコーヒーの素晴らしいところは、徹底した手選別により未熟豆などが含まれていないところです。手間暇かけた管理が生み出す雑味のない素晴らしいフレーバーをお楽しみ下さい。コク◆◆◆◇◇とあり、興味津々です。