puddingイギリスのお菓子作りには材料としてよく「パン」が登場します。残ってしまったパンを美味しいお菓子に変身させてしまうイギリス主婦の知恵ですね。おやつにもデザートにも使える温かな「ブレッド&バタープディング」。大胆にも(?)パンをタルトのフィリングにしてしまう「トリークルタルト」。イギリスの定番ランチ。とろとろのチョコソースが現れます。pancakeイギリスにはイースター前のレントに先立ち「パンケーキデイ」という日があります。レモンカードも作りましょう。お好みでバターを塗っていただきます。お茶の時間にいただくケーキの一種。「イングリッシュマドレーヌ」。代表的なお菓子を2種。ベティーズでも人気の「ファットラスカル」はなんとも茶目っ気たっぷり☆ドライフルーツたっぷりの美味しい焼き菓子。カードチーズ作りから始めます~。