鱧のおとしのこと鱧のお鍋は鱧鍋と言います。「鱧ちり下さい」との御注文を頂き鱧の落としをお持ちしたら鱧のお鍋ではないの?って言われた方がいらして、鱧ちりは落としだと思い込んでいたのでびっくりしました。てっちりって言いますから鱧ちりが鍋料理だと思われても不思議ではないですね。こちらも気をつけなくてはいけません。当店の鱧鍋お出汁に鱧と玉ねぎが入っています。鱧と玉ねぎとっても相性が良く玉ねぎの甘さが鱧を引き立てます。ゆず胡椒を加えてお召し上がり下さい。し・配達も御受けしております。詳しくはお問い合わせください。