*スマイルごはん*レシピ*スマイルごはん*レシピ2017-03-02べったら漬け(少量)、作ってみました。発酵食作りべったら漬け。大根がたくさんとれた東京の名物なのだそうですね。本来の漬け方は、これまた大変な作業がありそうです。本来、干さずに作るそうなのですが、2日ほどほしてから作ってみました。甘くなるかなと思って...べったら漬け(少量)、作ってみました。2016-09-13大活躍ですよ〜、梅酢。発酵食作り冷蔵庫の野菜室がいっぱいになっています。今朝は野菜料理の仕込み。気づけば、5品中4品は梅酢を使っていました。持て余している方は参考にしてください。便利だし、美味しいし、日持ちはする...大活躍ですよ〜、梅酢。2016-08-22「美肌作りのためのレシピ」を作りながらときめいてください。*スマイルごはん*一ヶ月に2回、新しいレシピが載ります。今回は美肌作りのためのレシピ。鶏手羽肉をお米に炊き込んだものと、牛スジを使ったさっぱりおでんです。どちらも美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。いう響きが...「美肌作りのためのレシピ」を作りながらときめいてください。2016-04-21炒めただけではだせない味。*スマイルごはん*なぜだかわかりませんが、料理っていいな〜と思った二品。今も分割レシピの素は作っているのです。私の中であまりに普通になりすぎてました。こちらは小松菜の炒め物。いうか、和え物なのかな〜。小松菜は塩とオリーブオ...炒めただけではだせない味。2016-04-20栄養を丸ごと・・・蕎麦。*スマイルごはん*蕎麦。