Malvasia商品紹介イタリア北部の土着品種を使用しており、品種の割合もその年のブドウの出来栄えにより調整され、とてもシンプルなスプマンテとなっている。アペリティーボとして、ブランチやランチ、そして普段の夕食のスタートとして、気軽にグラスに注ぎたい一杯。発酵も40日間以上行うことで、フルーティ感を最大に引き出している。ともに香ばしいパンの香りを感じる。色:緑がかった繊細な黄色い藁の色。香り:香ばしいパンとジネストラの香り。フローラル感が長く続く。料理:アペリティーボ、もしくは前菜との相性が非常に良い。ヴェネト州やフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の傾斜地帯で栽培されたブドウ品種を使用。ルドネとソーヴィニヨン(甘さと酸味をだすために)を使用。成熟度ごとに分けて醸造。心地良いやわらかさのある味にこだわり、澱と接触させながら5カ月間アルコール発酵を行った後でブレンドしている。色:緑がかった藁黄色。香り:菩提樹や白い花の香り。テイスト:エキゾチックなフルーツ。フレッシュ感があり甘さと酸味のバランスのとれた味。料理:プリモピアットや魚料理のセコンドピアットとの相性が抜群であるが、アンティパストや、ソフトチーズなどにも。ソーヴィニヨン、メルロー、モンテプルチアーノと、ほんの少しシラーを使用。その後さらに品種に応じた樽やタンクの中に移し9ヶ月~12ヶ月間熟成させた後、ようやくブレンドする。ヶ月間大きなタンクで寝かせ、ボトリング後でも2~3カ月間寝かせるこだわりで完璧な変化を実現させる。い9月第2週から10月の初旬まで。マセラシオンの後、発酵はマロラティック製法。色:スミレ色がかった赤色。香り:包み込むような赤い果実やスグリの香り、胡椒のスパイシーな香り。テイスト:永続的な柔らかさ。料理:白身のロースト肉との組み合わせが抜群であるが、プリモピアットやドライ熟成チーズなどにも。内容量750mlアルコール度数(13%)JAN4589490020058ヴィンテージNV未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。K.K.Copyright。