昼食てごねパンでコロッケサンドてごねパンでコロッケサンド2004.07.25日本は亜熱帯になってしまいましたね。子供の頃からは信じられないような気候です。先月の話になりますが、やっと自宅で手ごねのパンを焼いてみました。バターロールの生地を使って、成形で遊んでみようと思ったのですが思った以上に水分が多くて扱いづらい!こんな時はスタジオではキャンパス地で水分を押さえたなあと思い出しつつあいにく持っていません。打ち粉をしてなだめすかし、2個の大きなドッグ型にするのがやっと。不恰好だけど初めて自分ひとりでパンを焼くことが出来ました。いやいや、汗かきました。スタジオで焼いたみたいにふんわりはならなかったのは、それぞれのプロセスにまだ見極めが出来ていないということなんでしょうね。引き続き修行の日々です。お昼にはコロッケとレタスを挟んで持参した処、あまりの大きさにこれだけでお腹一杯になってしまいました。この週末は、母んとこにちょっと出掛けてスーパーでお買い物した以外は、あとは食べてTV見て笑って寝て、というダラダラした暮らしでした。なんかねえ、もう体温暑いし。バケツ一杯カキ氷食べたーい。あまりにだらしない締めくくりなので、この週末にせっせと自炊したメモ。人参、もやし、椎茸といった野菜も入れてしまう作り方で。オクラとモロヘイヤの梅紫蘇風味冷製パスタ。梅干の漬け汁がたくさんあったので、食欲そそる味付けに。実は味見程度でしか食べてなく、恐らく今週の食料になると思われ。自炊じゃないけど、森永のチョコモナカジャンボ、100円アイスの中で私はこれが断トツに好きです。中のチョコレートがパリパリで、食べごたえがあって。散歩しながら立ち寄るコンビニでは間違いなくこれを買います。