NO金融機関は自己資金を非常に重視します。自己資金は自分でコツコツ貯めてきた貯金や親族の出資が該当します。見せ金や親族以外の第三者の出資は認められません。100万円は貯めておいた方がいいと言えます。飲食業で開業するなら平均700~1,200万円くらいの融資が必要です。通帳残高として200万円は必要です。200万円に足りない場合は、貯金するか、親族に資金援助してもらえるように説得しましょう。金融機関は経験面も非常に重視します。未経験であったり経験年数が短い場合は事業の成功確率が統計的にも低く融資可能性としてはかなり厳しくなります。3年以上の経験は積んだ方が無難です。金融機関は、「消費者金融からの借入」や「少しの支払いの遅れ」を私たちが思う以上に嫌います。融資を申し込む前の2年は消費者金融を利用しないほうが良いです。創業の場合は、破産・債務整理の経験が大きくマイナスになります。無謀な形で融資を申し込んでも金融機関側に融資を断られてしまいます。飲食店を開業したくて長年準備してきたので、融資を受けられる可能性を少しでも上げたい。理想の不動産物件を見つけたが、何をどこから進めればよいかわからない。飲食店に勤務しながらなので時間がない。飲食店開業の準備をしたいけど、何をどこから手をつければよいかわからない。これを一人で行う場合は、こんなリスクがあります!リスク1融資実行リスク融資が実行されないリスク(融資が実行されないと、次に申し込むのは半年後以降)リスク2時間・手間のリスク時間と手間が無駄になってしまうリスクリスク3融資額リスク融資が決まったが金額が少ない(1500万円必要なのに、500万円しか借りられない。内装工事が300万円でできると思っていたのに、500万円かかってしまった。こんなことがあると思いますか?実際にあったことなんです。金融機関との面談は、代表税理士が100%同席します。事前に模擬面談を行うから突然の質問でも安心。金融機関との面談前・面談中の資料整理も大山が行うので、資料提出漏れの心配もありません。顧問税理士として資金調達の勘所がわかり、飲食店の開業に関する専門知識を誰よりも知っている。大阪市内の金融機関とのつながりと経験から来る嗅覚があるから、適切なアドバイスが出来、融資金額も必然的に高くなります。飲食店開業サポートをしているので、細かい融資スケジュール管理を任せられます。代表の大山は、飲食店の開業サポートを信念を込めてやってます。なんでそこまで熱い気持ちでやってるかわかります?飲食店は他の業種と違って「融資金額が足りないとそもそも起業ができない。事業が成り立たない」からなんです!!お客さんが来る施設の中でも、美容室、ペットショップなどと違って、安く買った冷蔵庫の効きが悪いだけで菌が繁殖してしまう危険性があったり...衛生管理義務の強化(HACCAPなど)や、食中毒問題など、内装や機材などにお金を掛けられないことが本業を直撃するからです。ピザ屋さんなどでも、窯ひとつ違っても味が段違いに変わってきます。!LINEで私がリアルタイムで時間を割き、常に待機して質問相談にお応えするのもこのためなんです!!実際に、そんなに熱くやる必要があると思いますか?あるんです。それでは実際のエピソードをお伝えしますね。飲食店開業予定の人にとっては、こんなヒヤヒヤする場面があります。そんなとき、専門家がサポートしてくれなかったらどうしよう...あなたにそう思わせないように、私は必ずLINEかショートメールでのやり取りをするようにして、緊急の相談や質問に対応しています。※お電話での緊急対応は行っておりませんのであらかじめご了承ください。飲食店開業ではこんなことも起こります。「あ、やっぱりあの物件、オーナーさんがダメということです。他の物件当たってもらえますか。(え〜今から?融資の話がまた振り出しやん)」こんな風に言われてしまうケースもあります。とって一番辛い時間なのです。融資をサポートする専門家はたくさんいますが、飲食店の融資の難しさを知っている専門家ばかりではありません。成功するために全力を尽くします。「がーーーん!!立地もいいし、絶対ウケる炭火焼鳥やから1000万円借りられたら必ず返せるのに!!」もし、融資の申し込みをしたあとにこんなことになってしまったら、あなたはどう思いますか?最高のお店にしたい。希望に燃える気持ちはあるけど、お金がないと特に開店してからが厳しいかも...このケースでは、大山が公庫の担当者と個別に交渉をして、まずは100万円増やしていただきました。600万円融資が出ることになったのです。こんなことができた理由は、普段から大山がお客様をご紹介し、公庫と担当者の考え方を理解していたから何をすれば融資金額が増えるかがわかっていたからです。希望金額の1000万円に近づけるため次にやったことは保証協会を通して民間の銀行から融資を受けるための下準備です。ここでも、普段から考え方が分かっている銀行の、その担当者に「根回し」をしておいたのです。結果は、「400万円」トータルして1000万円の融資が決定しました。最初から1000万円が決まれば一番いいのですが、最終的にはどこまでいっても融資金額を決めるのは金融機関です。正直に話をした上で公庫の担当者が自己資金や経験年数などを踏まえて出した結論、というわけです。このケースでも、「開業してからのことを考えても、真っ当なやり方で進めてもらってよかったです」と言っていただきました。あなたも、大山が大阪で築いてきた金融機関とのつながりや担当者との人脈をフル活用してください。エピソード3「えっ!こんな設備投資高すぎますわ。「飲食店を開業したいので行政がやってる無料の相談員さんに相談に行ったんですけど、とにかく(借りる金額を)下げろって言うんです。500万円が上限やって。設備投資の金額には「適正価格」があります。プロでもない人が簡単に決められるものではありませんよね。一つ確かなことがあります。それは、「飲食店が上手くいったとしても、毎月の返済ができない」ほどの金額を借りてしまってはいけないということです。その一方で飲食店開業では、相手が一般消費者という特徴があります。売り上げが読めません。余裕資金はいくらあっても足りません。そこで大山は、飲食店を開業したあとのお金の増減を数字ベースでできるだけ正確に予測します。飲食店開業者の方と協力して予測します。「どんぶり勘定ではなく、予測であっても正確に計算していきましょう。この作業が、公庫の担当者さんに説明するときに生きてくるんですよ!」このようにお伝えし、このケースでは1300万円、しかも1年間の元本据え置き(1年間は利息の支払いだけでいい)期間を認めてもらいました。大阪の真ん中にある飲食チェーン店の店長を10年経験してきた方からこんなご相談をいただきました。この店長さん、実は飲食チェーンの社長から絶大な信頼を得ていました。その信頼があってこその今回のお話でした。信用があるだけに通常とは違った形での融資が必要だったのです。それは、「造作買取(ぞうさくかいとり)」「また貸し」です。飲食チェーンの社長としては、すでに回っているお店をそのままこの店長さんに任せたいのです。内装工事をしたり、新たにお店の契約を結びなおしたりすると、お店がストップしてしまうことは避けたい。これが飲食チェーンの社長の意向でした。この意向に反することなく、店長さんは融資を受けないといけない状況で、とても困っていました。内装工事などお店の開業準備をするための支払いをすることこれが通常です。公庫の担当者からすると、これ以外のパターンはあまりやりたくないというのが心情です。不要であるが、店舗一式を買い取る造作買取という契約で問題がないこと。●また貸し店舗オーナーさんと飲食店開業者の直接契約ではないが、実質的に直接契約と同じであり融資には問題がないこと。契約書をじっくり読み込みながら、公庫担当者と協力して課題を潰していく作業を行いました。「本当にありがとうございました。」(⬅︎ここは実際のお客様の声を入れる/未着)融資が成功した理由というのは教えてもらえないのですが、結果として1800万円満額の融資が実行されたのも、気心が知れた担当者との、この地道な作業があったからではないかと思っています。エピソード5「危なかったですわー。融資を受けるためには、店舗の内装工事の見積書を提出する必要があります。その見積書の通りに融資を受けても、実際の内装工事に費用が多くかかってしまったら?飲食店の店舗の内装工事では本当によくあることなのですが、たとえばハンバーグのお店を始めるために店舗を借りたとします。店舗の内装工事の見積書では500万円になっていたとしても、実際には800万円請求されてしまったということがよくあります。その原因の一つとして、「ダクト工事の追加費用」があります。ハンバーグのお店などでは、排気に油分が含まれます。するとダクト工事も特殊なものになり、部品だけでもプラス100万円、工事費でプラス200万円ということもあるわけです。このケースでは、ダクト工事を含めての工事費用の見積もりを取っていました。大山から飲食店開業者さんに「ダクト工事はよく追加費用が出ます。ダクト工事について、正確に見積もりを出してもらうよう工事やさんにお願いしてみてください。」とお願いしてみました。ダクト工事について追加工事を見込んで、(適正に)上乗せがされた見積書が出来上がりました。その見積書を公庫に提出し、融資を申し込んだのです。本来は900万円で申込をしようと思っていたこの飲食店開業さん。結果的に、1200万円で融資を申し込み、融資が成立したのです。予想通りダクト工事の追加費用が発生し、300万円多めに費用がかかりましたが融資も多めに借りていたのでセーフでした。「ホンマに助かりました~。飲食店を開業する際には、見積もりが非常に重要です。飲食店の開業融資を数多くサポートしている専門家でないと、もしかしたら今回のような「見積もりの漏れ」に気付かなかったかもしれませんね。エピソード6「めっちゃ楽できました。炭火焼鳥のお店をオープンすることが決まったこの方は、書類の準備がとにかく楽だったことを強調していました。公庫に提出する書類は、約20種類あります。融資の面談を受けるまでに作成しないといけない書類は、実はこの倍ほどの量になります。提出しないといけない書類の中には、「設備投資などの見積書」があります。実際には設備投資の数だけ見積書が必要です。見積書の取り方が難しい設備もあります。これだけの書類を、飲食店開業者の方が漏れなく準備し、面談に立ち向かうことはとても難しいと思います。必要な書類を準備すればいいだけではないからです。大山は、必要な書類をすべて準備し、面談の際に提出もれがないように飲食店開業者の方に代わってこれだけの数と種類の書類を管理していきます。準備する書類の中身についても、その設備投資が本当に必要なのか、金額は妥当なのかということを「面談中に」聞かれてしまいますし、面談中にしか「実は準備すべきだった書類」を教えてくれない担当者もいます。面談中に設備投資が本当に必要か、金額は妥当かを聞かれても「もう遅い」のです。面談までで勝負は決まっています。その設備投資が本当に必要で、この飲食店ならこれぐらいの金額が必要になるという前提でビジネスモデルを事前に固めて、その上で資金繰り予定表などを作成しているわけですから。大山は面談に必ず同席するので書類関係はさらに万全になります。飲食店業融資の専門家が同席しているということは、その設備投資がどのように必要か、どのくらいの金額が妥当かについても公庫の担当者に説明することができます。最悪の場合面談中に金額の変更を求められた場合でも、すぐに対応して資金繰り予定表を作成し、その日のうちに再提出が可能です。数字に強い専門家が面談に同席するということは、これだけのメリットがあるわけです。熱く語りましたが、ここからも熱い所なんです。めでたくスタートできたとしても、その後の経営がうまく行かない場合、飲食店は3年以内90%が廃業していくのですが、その理由の一つにお金や経営についてのアドバイスをしてくれる専門家が、そばについていない、ということがあります。夢のお店、美味しいと言ってくれるお客さんがいて、いろんなことができる。それを3年でつぶしてもいいんでしょうか?私は嫌です!そんなことになるなら、そもそも融資を受けないぐらいがいいかも知れません。私は、融資の成功報酬をいただくために融資をサポートしているわけではありません。私は開業後もあなたと一緒にやっていきたいのです。サポート1事業チェック融資が下りるまでに一緒に立てた計画があるからこそ、現実とのギャップが生まれたときに対処ができます。融資だけをサポートして、融資が下りたらあとは自分で経理をします。なってしまうと、自分が立てた計画通りに飲食店事業が進んでいるかをチェックする方法がなくなってしまいます。確定申告だけすればいいやという考え方があるとしても、それは税務署向けの話。飲食店事業では、1店舗目の業績管理が重要です。1店舗目の業績管理を徹底して行なってはじめて、2店舗目出店時の融資を受けられる可能性が出てきます。※飲食店事業では、2店舗目を出店できるかどうかが成功と失敗の大きな分かれ目になります。飲食店を開業してすぐに正確な業績管理を専門家とともに進めておく必要があるというわけです。サポート2専門家サポートお金の専門家による飲食店の開業に役立つ情報を掲載しています。面談の同席時に、あなたは座って公庫担当者の質問に答えるだけ。質問に答えるための模擬面談や事前打ち合わせをしっかり行います。面談で間違えたことを言ったとしてすぐにリカバリーができるのでリラックスして話せます。面談準備の段階では、オンラインミーティングも可能。融資までの不安な期間を安心してすごせます。理想の不動産物件を見つけたが、何をどこから進めればよいかわからないタイムスケジュールを見える化します。何をどこから進めればよいかをあなたのために個別カスタマイズして初回相談時にお伝えします。融資を受けるまでの戦略を「見える化」します。オリジナルの事業計画に基づいて開業後に必要な運転資金をシミュレーション。公庫だけでなく飲食店開業者のための融資を取り扱っている銀行や信用金庫を紹介。飲食店の開業融資に特化した創業計画書を作成し、さらに融資面談で有利になる「資金繰り予定表」の作成までサポートします。減価償却など、飲食店経営者として必須の知識についても面談までにレクチャーします。ご自身で作成した事業計画書を無料診断!創業融資だけおわったらハイおしまいは、駄目なんだよねそれだとなぜだめなの?日本政策金融公庫から融資を受けた飲食店開業者は、必ず毎年業績の報告を求められます(対応せず無視すると次回融資を受ける際に非常に不利になります)。その報告を税理士が行うのと、飲食店開業者が行うのとでは信頼性が全く違います。2店舗目の出店を考えている開業者にとっては、1店舗目の融資をサポートしてもらった税理士に業績を把握しておいてもらうことが2店舗目の融資を受ける際の面談などで非常に有利になるわけです。ない大山事務所はなぜいいの?1)把握すべき数字「だけ」に集中して定期的にあなたに報告するから。地場の力をフル活用して準備作業を進めます。大阪市内にある日本政策金融公庫の支店担当者と資料作成を行い、何度も事前打ち合わせを行います。これによって融資の成功率も融資金額もアップするからです。着手金ゼロ円をうたっている創業融資サービスも多いですが、事前準備には大きな責任が発生します。すべて対応する関係で着手金をいただいた方に絞って全力をそそぎたいからです。同席率100%金融機関との面談では緊張する人がとても多いです。私自身も初めての面談のことは緊張しすぎて何も覚えていません(笑)となりに数字のプロ、しかも金融機関との面談に慣れた人がいる。同席率100%だからこそ、あなたは安心して面談に望めます。金融機関による飲食店開業融資では、「融資審査で経営面のサポートをしてくれる人が誰か」をかなり重視しています。飲食店開業を目指す方は、素晴らしい料理を作る事はできても、経営面では当たり前ですが素人です。それは金融機関の担当者もわかっています。経営面の知識不足で廃業してしまった飲食店は多数あることは金融機関もよく知っています。そのため、「誰が経営面のサポートをするのか?」と言うことはとても重要です。大山は、「長く愛される飲食店」作りをするあなたを全力でサポートします。代表税理士が同席する。『最速』で飲食業開業スケジュールが組め、『最大』の融資金額が実現できます。