pain-terakoyaはじめまして教室のご案内レッスン内容ご予約&お問い合わせ受講にあたっておしらせ2019年2月レッスンは、メニューを2つ用意しました。<レッスン1>1種類の生地から2種類のデニッシュパンを作ります。同じ折込生地から、-成形が簡単で手軽に出来るダークチェリーのシロップ漬けを載せてから焼成する素朴なもの-焼成後にフレッシュなフルーツを載せて仕上げる豪華バージョン...の2種類を作ります。フレッシュなフルーツは季節のフルーツを予定しています。(イチゴ等)レッスンでは、一晩寝かせた生地から折込作業をしていただきます。ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。フルーツはご自身でお好きなものをアレンジしてくださいね。(※お持ち帰り生地を希望の方は、500円を徴収させていただきます(事前にお申し出下さい))<レッスン2>2種類のパンを作ります。「ハム・マヨ」って、昔からよく町のパン屋さんでも見かけますよね。昨年、子供向けのレッスンでも行ったハムマヨパンを、大人向けにアレンジしました。子供でも作れるって事は、大人でも気軽に作れるってことです!!本当に簡単♪レッスンでは「アリッサ」というチュニジアの唐辛子でアクセントを加えます。小さめに作りますので、ワインのアペリティフにも使えるかな!?唐辛子を利かせなければ、お子様のおやつににもなります。ご自宅でのパン作りにまだ苦手意識ののある方に是非ともお試しして頂きたい一品です。フランスVALRHONA社のカカオパウダーを使用したほろ苦い生地を自家製天然酵母と少しのイーストで仕込み甘いチョコチップを加えました。《ダブルチョコ》は、大人のチョコパンです。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料4,700円(お持ち帰りを希望の方は、600円を徴収させていただきます。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。