NONBE~ノンべ~NONBE(ノンべ)は「いつもよりちょっと楽しい晩酌」になる、お酒の銘柄や楽しみ方、お酒にまつわる雑学などを紹介するお酒好きのためのWEBメディアです。2018.10.09日本酒には様々な飲み方がありますね!日本酒を常温で飲むのが好きな方もいれば、冷や燗で飲むほうが好きだという方もいます。なかには、日本酒の種類によって飲みかたを変えるという方もいらっしゃいます。そこで、この記事では、自宅でできる美味しい熱燗(燗酒)の作り方、熱燗(燗酒)にするとより美味しいおすすめ日本酒8選を紹介します!目次そもそも熱燗とは?美味しい熱燗の造り方おすすめ!熱燗(燗酒)にすると美味しい日本酒8選まとめそもそも熱燗とは?熱燗とは50度以上の温度の日本酒のことをいいます。温めた日本酒のことを燗酒(かんざけ)と言い、「熱燗」とは燗酒のなかでも50度以上に温めた燗酒ということになります。実は、燗酒は温度によって呼び名が変わるのです。ちなみに、ここで紹介している燗酒の温度の度合いは、おちょこに日本酒を注いだ時の温度のになります。自宅でも、「お店のようなおいしい熱燗を飲みたい!」と思っている方も多いでしょう。そこで、自宅でできる美味しい燗酒の作り方を紹介します!まずは、燗酒に適した日本酒を選ぶ日本酒にはたくさんの種類がありますが、燗酒で飲むのに適した日本酒といものがあります。日本酒を飲むにあたって、それぞれの日本酒が持つ香りを楽しむというのは一つの醍醐味でもあります。うっかり吟醸造りの日本酒を温めすぎてしてしまうと、せっかくの香りが飛んでしまいますので注意しましょう!特に、日本酒を上燗や熱燗などのアツアツにする場合には本醸造酒系がおすすめです!好みの日本酒で熱燗を作る鍋で熱燗を作る一番スタンダードなのは、鍋で燗酒を作る方法で、作り方は非常に簡単です。1.日本酒をとっくりの九分目まで注ぐ2.鍋に、とっくりが半分つかるように水を張る3.とっくりを取り出し、水が沸騰するまで加熱する。沸騰したら火を止める4.火を止めたお湯に、とっくりをつける5.日本酒がとっくりの口まで上がってきたら取り出すこれだけで、誰でも美味しい燗酒を作ることができるのですが、いくつかポイントがあります。一つ目は、とっくりの口にラップをすることです。することで、日本酒の良い香りを飛ばすことなく温めることができます。二つ目は、短時間で燗酒にしてしまうことです。「ぬる燗」を作りたいからと鍋のお湯を沸騰させずにとっくりを入れてしまうと、時間がかかってしまい、日本酒のアルコールが飛んでしまいます。沸騰したお湯で、短時間で燗酒にすることが大切です。電子レンジで熱燗を作る電子レンジでも燗酒を作ることができますが、温める際にいくつか注意することがあります。一つ目は、とっくりの口にラップをすることです。することで、日本酒の良い香りを飛ばすことなく温めることができます。二つ目は、20秒ほど温めるごとに、とっくりを取り出し、とっくりを振ることです。レンジで温めると、とっくりの上部と下部で温度差がでてしまうので、定期的にとっくりを振り、日本酒の温度を均一にする必要があります。+1~+3【商品紹介】この一ノ蔵の日本酒は、洗練された辛口の純米酒です。米本来の旨みがあり、上品で深みのある味わいです。+2【商品紹介】この白龍酒造の日本酒は、あえて酒米を磨かずに仕込んだ珍しい純米酒です。米本来の旨みが引き出され、濃醇な味わいです。-1~-3【商品紹介】この新亀酒造の日本酒は、甘口の純米酒です。温めることで、より優しい自然な甘みを感じることができます。濃醇な味わいで、喉越し良く飲めます。酒通好みの力強い日本酒です。+8/【商品紹介】この司牡丹酒造の日本酒は、なめらかに膨らむ味わいを持った超辛口の純米酒です。後味には抜群のキレがあり、食中酒とおすすめです!超辛口ながら、燗酒にしても美味しいという驚きの日本酒です。まで発酵させて醸した大辛口の原酒です。糖分は少なめで爽やかな酸味のすっきりとしたお酒です。のど越し爽やかな酸味と辛さが特徴です。+5.0【商品紹介】この加藤嘉八郎酒造の日本酒は、燗酒専用の辛口本醸造酒です。+3.0【商品紹介】この大七酒造の日本酒は、生酛造りの純米生酛です。豊かなコクと旨みがあり、後味のキレも抜群です!燗酒に関するランキングで多くを受賞する、間違いなしの逸品です!まとめこの記事では、熱燗など燗酒にするとより美味しくなる日本酒9選を紹介しました!自宅でも居酒屋に匹敵する熱燗が作れるのでぜひお試し下さい!日本酒好きで熱燗の飲み比べなんかも楽しめますよ!!この記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。される酒は埼玉にあり】五十嵐酒造のおすすめ日本酒5選この記事では埼玉県飯能市にある五十嵐酒造についてと、五十嵐酒造の人気おすすめ日本酒5選を紹介します。日本酒好きはもちろん、地酒を知りたい!という方は参考にしてみて下さい。明治30年(1897年)創業。ご存じですか?〈幻のお酒〉と称されることも少なくない、長年日本酒好きから愛されている銘柄です。”新潟で超人気の「景虎」とは?おすすめ5選も紹介!この記事では、人気銘柄である日本酒「景虎」について人気おすすめ5選を紹介します。日本酒といえば、兵庫や京都、新潟などが有名ですね。女性必見!日本酒化粧水の効果や選び方と人気おすすめ5選この記事では日本酒化粧水の効果や選び方と人気おすすめ5選を紹介します。肌荒れやニキビに悩まれる方はこの記事を参考に自分にあった日本酒化粧水を選びましょう。1.品質は第一の少量仕込に限る。【ウイスキー初心者必見】グレンフィディックとは?おすすめ5選も紹介!タイトルとURLをコピーしました。