世界的に有名なコーヒーの生産国、ジャマイカ。山の多い島国で、標高の高い地域でコーヒー栽培が盛んに行われています。開花時期になると、グレースさんは自宅から40キロも離れたコーヒー畑に養蜂箱を置かせてもらっています。コーヒーの花から採れるハチミツは、甘さの中にコーヒーのような苦味がわずかにあって奥深い風味だそうです。そんなコーヒー蜂蜜を使ったバナナケーキも絶品!グレースさんの家では、砂糖の代わりにハチミツを、バターの代わりにココナッツオイルを使います。レーズンやクランベリーも混ぜ合わせてオーブンで焼けば完成!酸味や苦味も一度に味わえるコーヒー蜂蜜の良さがケーキにもよく表れていて甘さもちょうどいい感じだそう。ジャマイカの名産コーヒーとそのハチミツは、人々の暮らしを豊かにしているのでした。コーヒーの花が咲くのは約何日間でしょうか。動画の中にヒントがあります!※このクイズのスタンプ付与期限:3/1〜3/313日間7日間10日間このクイズはスタンプ付与期限が過ぎてますので、スタンプ発行ができません。