春のトースト祭りトーストなんて、家で食べても喫茶店で食べても、どこでも同じ・・なんてことはないようです。焼き方次第で雲泥の差が出るそうです。マリリンモンローが愛したトーストとは?外カリ、中ふわふわに焼くには?ほとんどの方はトーストを焼くときにオーブントースターを使っていませんか?実は、オーブントースターはトーストを焼くには不向きな道具だったんです。?外カリ、中ふわふわにするためには、熱源とパンが極力近い方がいいのです。熱源とパンの距離が近いと、一気に過熱ができて、パンの中の水分が逃げる前に外をカリッと焼き固めることができるためです。オーブントースターは庫内が熱くなるまでに時間がかかってしまいます。パンの中の水分を相当抜かれてしまい、中ふわふわにはならないのです。(デロンギ)Amazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探す私の家ではオーブントースターを使っていますが、妻の実家ではいまだに昔からのポップアップ式を使っています。単純構造なのでメチャメチャ長持ちしているようです。ガッテン流!オーブントースターで、中ふわふわにする方法かなり簡単なことでした。パンの耳を切り落として、パンと耳をいっしょに焼くだけなんです。オーブントースターの時間設定は1分半です。実は、耳の熱伝導率が悪いために、パンの水分が必要以上に抜かれていたんです。耳だけ食べるのが苦手なら、”油で揚げて砂糖をまぶす”っていう昔ながらのおやつにして食べるのもいいかも!でも、かなりのハイ糖質になってしまうのでご注意を。忙しい朝に、耳を切るだけでも面倒だという方は?これは、もう高級オーブントースターに頼るしかありません。ポップアップ式はトーストだけなら優れものですが、多機能にピザトーストなんかも楽しみたい人には不向きです。『アラジン』は、あの小惑星探査機”はやぶさ”にも使われた熱伝導率に優れたグラファイトシートが熱源になっています。グラファイトヒーターで短時間に加熱するので中の水分が抜けません。(アラジン)Amazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探す『バルミューダスチーム』は、何と加湿しながら焼くトースターですので水分が抜けずに、中をもっちりに仕上げてくれます。カエレバBALMUDAAmazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探すマリリンモンローが愛したトーストとは?モンローは1954年(昭和29年)に新婚旅行で来日しました。帝国ホテルに泊まったのですが、そのときに『いつも食べている焼き方でトーストを出してほしい』と希望しました。その焼き方とは、食パンを薄く切って、低温でじっくりと加熱し水分を飛ばしてカチカチにします。それをグリルやオーブントースターで表面が色づくまで焼く、というものです。実際『モンロートースト』としてメニューには残っているそうですが。このモンロートーストは子羊のローストなんかと一緒にいただくそうですからトースト自体がメインではなさそうです。外カリ、中ふわふわを追求した番組内容からは、少々はずれたようですね。マリリンファンの方にはググッとくるものがあったのではないでしょうか。いつの時代もファンはそんなものですね。私の家では、パンを食べたくなるとホームベーカリーで作ります。場合、できたてを食べるので、あえてトーストはしていません。今度作ったときは、ガッテン流の『耳を切り落として、いっしょに焼く』方法で味わってみたいと思います。次回4月13日のガッテンはリニューアルの1回目!春のトースト祭りです☆2016年3月16日で最終回となった”ためしてガッテン”ですが、4月13日からリニューアルして、”ガッテン!”の番組名で新装開店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。ガッテンで教わる生活の知恵!病気にならない健康生活☆.。