SABAR」にお邪魔させていただきました。事業者の右田社長が取材に応じて下さいました。内装は白と黒を基調としたオシャレな空間。壁には鯖の絵が書かれており、魚拓も飾る予定だそうです。2階の天井にはちょっとした遊び心も。実際にお店へ行って確認してみて下さいね!1階はカウンター席とウッドデッキ席、2階はカウンター席、テーブル席、そしてVIPルームまであります。テレビ局が近くにあるため、VIPルームへお忍びで入店できるよう考慮し設計されていました。座席数はSABAR(サバー)だけに全38席です。料理は和食をはじめ、イタリア、フランス、アメリカ、韓国、中国、モロッコ、スペインなどの世界各国の鯖料理が楽しめます。「とろさばプラン」「世界のサバ・回遊プラン」「SABAR女子会プラン」が用意されております。料理の数も、38種類です。鯖に興味持っていただこうと様々な取り組みをされています。SABAR」にて行うイベントも予定しております。11:34「岡山さんと一緒に実生ゆず加工体験」12/7(土)に実施いたしました。Tweet12月7日(土)「セキュリテ大阪ファンズ」としては初めてのイベントである「岡山さんと一緒に実生ゆず加工体験」を実施いたしました。実生ゆずのものづくりファンド」の出資者様を対象に、実生ゆずの加工体験を通して、本ファンドの営業者である有限会社re・makeの製品の原料に触れていただきました。参加者による自己紹介を順に行いました。和やかな雰囲気でイベントは始まりました。二組に別れて作業を行いました。根気と労力のいる地道な作業でした。時間はあっと言う間に過ぎて行きました。気付けば作業開始から、約2時間もぶっ通しで行っていました。「え?もうそんな時間?」と驚くほどで、皆さん作業に没頭しておられました。皮からワタが簡単にツルッと剥がれて作業し易かった。「本当に全て手作業なんですね。この後、まだワタから種を人の手で分けるなんて。皆さん一つ一つ丁寧に作業していただいた上に、こうして、嬉しい感想までいただきました。最後に忘れてはいけません。作業をしたその日にしか貰えない入浴剤として使えるゆずワタのお土産をいただいました。手ぬぐい等にワタを入れ湯船につけておきます。すると、ゆずがふんわりと香り天然の入浴剤となります。箕面駅前野外ステージへ移動この日は、ゆずづくしのイベントが開催されていました。その名も「ゆずを感じろ!箕面ゆずフェス!!」。ゆずるくんが出迎えてくれました。会場では、(有)re・makeのブースも設けられ、ゆずハンドマッサージとゆずの炭酸入浴剤作りが提供されていました。地元の大学からは、調理製菓学科がプロデュースするゆずをふんだんに使った、お菓子やスープ飲み物の販売も行われていました。地域の資源を地域の皆で盛り上げるアットホームな会場でした。解散イベント当日も、陽が傾くと一気に冷え込みました。湯へ染み出すので使用された方は、その効果の違いを実感されたかと思います。本ファンドにご参加いただいている皆様と営業者の距離が本当に近い事を実感しました。実生ゆずのものづくりファンド」は参加者を募集しております!本ファンドは障害を持つ方との関わり合いや、高齢の方の生の声に耳を傾け現行品からより使いやすいウェットティッシュ・スプレータイプの商品を開発するための資金を募集しております。re・makeさんの挑戦に、ぜひご出資をご検討くださいますようお願い申し上げます。はこうして行われています!Tweet皆様こんにちは。Ltd.(AWE)の自社農場の様子をご紹介します。バンコクから500キロ離れたタイ東北部のルーイ県の山岳部に、自社農場があります。