2019年1月22日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするあなたの人生の脇役になりたいといつも思っているキュウです。空は秋空ですね!秋空って事でそろそろ秋も近づいて来ますが、僕はもっぱら食欲の秋ですね。年間を通して食欲だけは無くなりませんがね(何と言うことで本日は実りの秋を迎えるこの時期ラーメンとどうしても切り離せないライスについて特に家系ラーメンのライスについて書いていこうと思います。僕はご存知の方も多いと思いますがラーメンの事を書くことが多いのですがやっぱりラーメンが好きですからね。趣味全開で淡々と別に有っても無くても良いのですが、どうしてもご飯が必須なラーメンがあります。そのラーメンってのが家系のラーメンです。さいごに家系ラーメンとは豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[2]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[2]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[3]。家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[2]。Wikipediaなるほどね〜。当ブログでも家系のレビューは何件か書いています。https://www.kyu7.com/02/ningyoutyouramen/https://www.kyu7.com/18/%E4%B8%80%E5%88%80%E5%AE%B6/https://www.kyu7.com/09/itirokuya/横浜に住んでいた頃はよく食べていましたが、東京に住むようになってからは中々美味しいお店に出会えなかったので家系からは足が遠のいていましたが、最近は秋葉原にある一刀家がお気にい入りなのでよく通っています。先日読んだこんな記事www.masa10xxx.comなるほどね〜記事内に書かれていたこの食べ方ライスににんにく+黒こしょう(ちょっと多め)+ラーメンのスープほんとちょこっとを加えて、エセガーリックライスみたいにして食う食い方が一番好きっす。僕が一番好きな食べ方です。海苔をスープに浸してニンニクと黒胡椒を多めにふりかけてガツンと喰うとはい美味しい!コレを食べるために家系のラーメンを食べるようなものです。麺少なめで海苔をトッピングしてご飯は1合食べたいです。ニンニクを入れすぎると良くないのでニンニクは軽めにしましょうw2、海苔、豆板醤スープに浸した海苔でご飯と豆板醤を包みます。豆板醤の塩っ気がなかなかいい感じでピリ辛な感じがまた食欲をそそります。注意したいのが豆板醤を乗せすぎるとスープの風味が消えてしまうので注意したい所です。3、海苔、胡椒シンプルにスープに浸した海苔にコショウを振りかけて食べます。この方法だとご飯の旨味とスープの旨味が一番味わえるのかも知れません。シンプルイズベストなんでついついこの方法で食べてしまいますが、やっぱりニンニクは欲しいですね。4、海苔、ニンニク、酢1番で書いたバージョンでコショウを酢に変えてみました。酢のサッパリ感でドンドンとご飯が進んでいきます。5、スープ、ほうれん草などの具ミニラーメンを作るような感覚で麺の代わりにご飯で代用します。2015-02-14AmazonKindleラーメン大好き小泉さんの2巻で紹介されていました。まとめ的なものこんな感じで好きなようにアレンジして食べる家系ラーメンにご飯は欠かせませんね!そして美味しく食べるために是非トッピングしたいのが海苔です。通常2枚くらいは入っていますが、全然足りません。海苔をトッピングしてご飯を沢山食べましょうw一刀家なんかはご飯のおかわりをやっているのでつい食べすぎてしまいます。今日のこの記事を書くのに色々と試してご飯2膳食べてしまいましたwニンニクも結構食べたので家に帰ったら天使ちゃんに臭いと怒られたのは言うまでもありません。さいごに美味しいものを食べるのに一々カロリーとかは気にしたくありませんが、確実にデブに近づくので気をつけてね☆ラーメンの脇を固めて脇腹に肉がつくそんな感じで〆ようと思います。それではまた~ノシTwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこの記事を書いた人キュウ酒と音楽とフットボールが有ればそれで良い。このブログは普段気高く生きる僕の心の闇を吐き出すそんなブログにします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。おっと!どうも酔いどれのキュウです。夕暮れにもなるとやっぱりアレ飲みたくなりませんか?一日の疲れを吹き飛ばすキンキンに凍らしたグラスに注ぐアレ。ビールが最高ですよね。レストランQ2017/3/30焼きそばの麺で作るナポリタンが手軽で美味い!年度末で滅茶苦茶忙しいこの時期困ったことに現在は世の中の小学生が春休み。我が家も一人うるさいのがいて本日は母が病院に朝から行ってしまい、天使ちゃんは退屈で僕のシゴトバでゲームをやっていたり漫画を読んでいたりしてなんだか落ち着きません。晴』特製ラーメンと和え玉@台東区下入谷どうもキュウです!本日はラーメン記事です。食べ終わったら外は雨だけど晴れやかな気分になるそんなラーメンを食べてきましたよ。最近仕事で亀有に行くことが多いので、この日も亀有で何かお腹に入れてから帰ろうと思っていましたが、亀有に行くときに利用する千代田線に乗り湯島から新御茶ノ水の間でメシと入れてから歩いて帰っても良いかなと思い、昼時の亀有を後にしました。グルメ-その他2019/5/21アキバの肉汁麺ススムでチーズトッピングの肉汁丼を喰らう!!@外神田もうこのままシレっとグルメブログに転向しようかと考えているキュウ(@kyu7_com)です。そんなこんなでとある休日に秋葉原をウロウロとしていたワケなんですが、猛烈にお腹が減っていました。そんな時ふと思い出した以前当ブログでも紹介しました『肉汁麺ススム』の肉汁麺ならぬ肉汁丼の存在。AFFINGER5.。