更新日:2019.11.08ツイートクリップシロップとバターたっぷりで、たいてい2~3枚重ねのホットケーキ、子どもの頃からおなじみのおやつですよね。ところがここ数年「パンケーキ」というスイーツが人気です。ホットケーキと見た目はそっくりだけど、どこが違うの?という疑問の声におこたえして、さっそく調べてみました。ホットケーキとは?パンケーキとは?まずは、ホットケーキ、パンケーキのそれぞれの成り立ちや特徴を見てみましょう。混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理」とあります。形は円形、もしくは低い円柱形。cake(ホットケーキ)」という名称が生まれたのはアメリカのようです。・パンケーキとは?ホットケーキと同様の材料をフライパンで焼き、形は円形。cake(パンケーキ)」という呼び名はイギリスで主に使われているようです。フライパンで焼くからパンケーキなんですね。ホットケーキとパンケーキの違いは何?ホットケーキとパンケーキ、両者の定義がわかったところで比較すると、これは同じものです。日本での呼び方の違い(アメリカ式、イギリス式)だけ。海外では、この形状のケーキをお菓子としてだけではなく、自分の好みのトッピングをのせるオープンサンドにしたり、卵やハムなどといっしょに甘くない味付けで朝食に食べる地域も多いそう。日本では一般に甘いお菓子としての位置付けですが、これは日本で初めてホットケーキミックスを発売した食品会社の食べ方提案によるところが大きかったのではと言われています。どのように使い分けられているのかそれではこの二つの呼称、現在はどのように使い分けられているのでしょう。それぞれの歴史もからめながら見ていきましょう。・ホットケーキは日本のスイーツとして世界的に見ると、ホットケーキ的なものが作られ始めたのは、古代エジプト時代だと言われています。当時のホットケーキは、日常的に食べるだけでなく、神への捧げ物としての役割も果たしていました。その後ヨーロッパや世界各地に広がり、日本に入ってきたのは明治30年代のこと。当時はどら焼きとの区別がつかず、そのどら焼き扱いの状態は第二次大戦後まで続いたようです。1931年(昭和6年)にはすでにホットケーキミックスの販売が始まり、今に続く森永のホットケーキミックスは1957年(昭和32年)に発売が開始されました。森永のホットケーキミックスは発売当初180円、当時は大福が30円という時代、換算すると、今の価格で1000円弱くらいでしょうか、かなりの高級品だったんですね。そこから徐々に価格も手ごろになり、昭和40年代には人気のおやつとして定着し、今に至ります。・パンケーキは新しいトレンドにスイーツのトレンドなどを見てみると、パンケーキが雑誌などで華麗に紹介され始めたのは2006年頃のようです。その後ハワイの人気パンケーキ店が日本に出店し、行列が話題になったり、注文から40分もかかる分厚いパンケーキがブームになったりしたのは記憶に新しいでしょう。水分が多めでふわっとしたホットケーキを、ホイップクリームなどを盛り盛りにしてアレンジしたものをパンケーキと呼ぶようになったのはこの頃からではないでしょうか?材料的にも作り方的にもほぼ同じ、ホットケーキとパンケーキ。どちらかといえばパンケーキ呼びの方がおしゃれなイメージはありますが、これはもう言葉の選択の問題だけであって、レシピでホットケーキと書いてあっても、パンケーキと書いてあっても、それは同じものだという結論です。ホットケーキの作り方が知りたい!それではホットケーキの基本の作り方を見てみましょう。暮らしニスタに、ホットケーキミックスを使わずに作る方法を投稿してくださった、momoさんのレシピを元に説明します。自家製ホットケーキミックスの材料を全てボウルに入れ、泡立て器でくるくるとかき混ぜる。ボウルに卵をとき、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ、最後に1のホットケーキミックスを加えて混ぜる。粉を入れてからは混ぜ過ぎないこと。フライパンを熱し、サラダオイルを馴染ませキッチンペーパーで拭き取る。濡れ布巾の上でフライパンを一旦冷やし、1枚分の生地を流し込む。弱火で焼いて、ぽつぽつ泡が出てきたら裏返し、2~3分焼けば出来上がり♪momoさんの投稿はこちら。暮らしニスタから、モッチモチやふわふわの食感が夢心地のレシピを3つお届けします。卵...1つ牛乳...150ccホットケーキらしさといえば、この厚み。この厚みを出して、重ねていくとお店のホットケーキっぽくなりますよね。フルーツもたくさんのせてボリューミーに。お手軽に☆自宅でお店のようなホットケーキを焼く方法2018.02.22パン教室BlueBearBreads(ブルーベアーブレッズ)です*今回はホットケーキを焼くときのポイントを集めてみました。「きれいに焼けない!」「形がバラバラ!」と悩みをお持ちの方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。お餅の姿は見えなくなるけれど、その存在感はすご~く感じられる新食感です。憧れのホットケーキタワーも実現しちゃいますよ。憧れのホットケーキタワーが簡単にできる!もっちりフワフワお餅ホットケーキ2019.01.25ホットケーキにお餅を入れてもっちりふわふわに仕上げます。姿が見えなくなるけれど、その存在感はすご~く感じられる新食感!憧れのホットケーキタワーが特別な技術なしできれいにできますよ。牛乳...150ccホットケーキに絵をかくのって、こんな裏技があったんですね。焦げ模様がはっきりわかるように、全体は絶対焦がさないように注意です。プラスの材料は不要!お絵描きデコホットケーキ2015.02.16いつものホットケーキミックスだけでOK!簡単な絵柄なら誰でも!焦げ目を利用して可愛い絵付きのホットケーキが出来ちゃいます。慣れてきたらレベルの高い絵柄にも挑戦してくださいね。子供達もどれにするか迷っちゃう!楽しいホットケー...続きを見るまとめ自宅で作る素朴なホットケーキも、おしゃれなカフェでいただく‘’映え‘’なパンケーキも、焼きたてホカホカの幸せを感じるお菓子ですよね。結局は同じものということですから、自分にとって、よりおいしそうに感じる呼び方を自由に使ったら良いのでしょうね。関連記事はコチラパンケーキの人気レシピ17選!ホットケーキミックスで簡単2019.06.13最近カフェで大人気のパンケーキ。フルーツやクリームを飾ったり、何段にも重ねたりした可愛らしいパンケーキは、見ているだけでも楽しくなりますよね。ホットケーキミックスを使えば、美味しいふわふわパンケーキを自宅で簡単に作ることが...続きを見るみんな大好きパンケーキレシピ☆美味しく作るコツ教えます♪2016.10.02ここ数年ブームのパンケーキ。こだわりのレシピまで、幅広くドド~ンとご紹介...続きを見る決定版☆ホットケーキミックス活用レシピ50!お菓子もパンもすぐデキる2017.02.12朝食やおやつに大活躍のホットケーキミックス。焼いて食べるだけでなく、スイーツやお惣菜にも応用できますよね。年々進化していくホットケーキミックスのレシピ。受験シーズンはこれからが本番。頑張っているわが子のためにいろいろやってあげたいけど、やりすぎてプレッシャーになったら元も子もないし......と心配なママ&パパも多いはず。こんな置き方あったか〰🎵🌟5わたしのマイボトル、旅先での自分へのおみやげ♡6オブラートの意外な使い方♡ハートモチーフのチョコカップケーキ♪7100均材料(すのこ)で『エアコンレス』DIY8麺つゆ・ポン酢・醤油...詰め替えないでシンプルに収納する方法があった1花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。ご飯🍚三杯🌟5寒いこの季節におすすめ。長芋の美味しい意外な食べ方♡6ニトリ発!ちょっと素敵なレジカゴバッグ7超困った!から作りました。🌠mahiro🌠4100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。ブロッコリーの茹で(蒸し)方6瓶のラベルを「一発」でキレイに剥がせる時短ワザ★7花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。日本酒とお刺身をこよなく愛...2中山由未子さん65524暮らしニスタ5年生の中山由未子です。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6652126簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57320624児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7132740コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6013417四姉妹の母です。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。