ミツカンがグランプリ実施2019年11月6日Mizkanは1日、8月下旬から10月下旬にかけて実施した「ご当地鍋GP(グランプリ)」の結果を発表した。ご当地鍋ナンバーワンに輝いたのは近畿エリア代表の兵庫県「かにすき」。International(以下TFT)は、日本の食「おにぎり」をシンボルに、開発途上国の子供たちに給食を届ける取り組み「おにぎりアクション2019」を7日から始めた。サンプラザ万助で秋季展示会を開催。メーカー150社が出展し、得意先50企業・約100人が来場した。Mizkan2019年8月30日Mizkanは2019年の鍋のキーワードとして「+(プラス)チーズ」を掲げ、秋冬シーズンを通して、チーズを加える鍋のメニューや楽しみ方を提案する。26日に都内で開催したメディア向けの「2019年鍋トレンド発表会」で明らかにした。日本パレットレンタル(以下、JPR)は7月29日、サプライチェーン事業者各社と共同で「デジタルロジスティクス推進協議会」を設立した。共同利用に向けた検討を開始する。Mizkan2019年7月12日Mizkanは、より多くの人に家庭で作る手巻き寿司を楽しんでもらうため、5月29日から7月4日まで「手巻き元年プロジェクト~究極の手巻きへの挑戦~」に取り組み、業界初の「サイクロイド手巻き寿司」を完成させた。プロジェクトの完結に伴い、その結果を伝える動画、「サイクロイド手巻き寿司」を家庭で楽しめる特製海苔型シートを公開した。食酢を生かしたメニューを楽しめるレストラン「Mizkanバ酢(バズ)食堂」が13~24日の期間限定で東京・渋谷に登場した。Mizkanとロイヤルガーデンカフェ渋谷がコラボレーションし、料理研究家のリュウジさんが考案したレシピをアレンジしたメニューを提供している。食酢飲料を楽しめるドリンクバーも展開中だ。集中・選択から囲い込みの時代へ2019年1月1日2019年、平成31年が始まった。今年の場合は、始まりは終わり、終わりは始まり。「平成」という時代区分は日本に限ったものだが、その時代区分を象徴する空気感がわが国には存在する。4月30日をもって「平成」は終わり、新しい元号のもと、食品業界も新しい時代へ歩を進めることになる。その他一部地域で発売する。Mizkan2018年11月2日Mizkanは「大阪寿司」を提案する。奥村彪生氏が監修した新・大阪寿司全12種を紹介。大阪、関西で木曜日に「杮鮓(こけらずし)」を食べる提案に取り組む考えを示した。MizkanがWEBドラマで紹介2018年10月19日Mizkanは「〆まで美味しい鍋つゆ」の4つのショートWebドラマ「〆野さん」を順次公開する。高橋一生さんが扮するクセのあるキャラクター「〆野さん」が登場し、いつもの鍋の〆とは一風変わったオリジナルレシピを紹介する。「MNB47」の中から「食べたい鍋」「作った鍋」に投票してもらい、ご当地鍋1位を決定する「MNB総選挙」を10月31日まで実施する。健康提案を強化2018年9月3日Mizkanは、2018年度の鍋メニューの重点取り組みとして、「鍋活」をキーワードに、メニューの「おいしさ」「たのしさ」「健康」を提案する活動に取り組む。日清食品チルドとMizkanは24日、初の共同開発商品を8月27日から新発売すると発表した。「〆(シメ)の麺をもっと美味しく」をコンセプトに、チルドタイプの「〆に美味しい鍋専用麺」と「〆の麺も楽しめる鍋つゆ」を共同開発。鍋つゆ市場トップのミツカン「〆まで美味しい」ブランドで提案する。