市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。分類から選ぶ学術的な分類から選ぶ海藻・植物索引このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。■市場に流通することはなく、産地で食用となることも少ない刺身/塩茹で/素揚げ北海道太平洋岸から根室野付半島までの浅いアマモなどのある場所に生息する。薄緑色の5センチほどの小エビである。これを目差す漁業はなく他のエビや漁に紛れてとれる。今回のものは北海道厚岸産のエビジャコの中に紛れ込んでいた。厚岸からは「砂えび」としてエビジャコが市場に入荷してくるが、本種は多数混ざっている。味がいいのであるから、本種のみでの出荷も考えていいのではないか?■厚岸産のエビジャコにたっぷり混ざっていた、しかもまだ生きているものがいる。市場で剥いて食べてみる。これが小さいのが難点ではあるが旨味が濃くてうまい。これを選り分けてもらって帰り、唐揚げ、塩茹でと食べるが、総べてよし。1990)にミツクリエビのことが載っている。ここでも味は好評とある。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。