和菓子Check本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。築100年の古民家を再生。「うなぎの寝床」と呼ばれる京町家の典型的な間取りを生かした造りは、外観からはわからない情緒あふれる贅沢を内に秘めている。ペルー・スイス・キューバなど世界47カ国、数々の世界遺産を旅したオーナーの上松さん夫妻。「外国から見た日本の伝統文化の美しさや、古く残るものへの感動を後世に伝えたくてね。この町家も岐阜の遺産にしたいね」と目を輝かせる。入り口すぐの空間では和雑貨や古着物を販売。旅の途中で集めた骨董品が並ぶ廊下に、天井の明かり採りからやわらかい光が差し込む。その隣にはアンティーク家具を並べた上品なカフェスペース。奥へ進むと茶室と立礼席が現れる。窓を開ければ深緑の木々と赤い和傘のコントラストが映える坪庭の景色が広がる。重厚感あふれる扉の向こうには、蔵を利用したアート作品のギャラリーも。奥行き40メートル、約140坪の中に5つのスペースが存在する店内は、探検するような楽しさと随所に残る懐かしさであふれている。そんな店で「自然に沿った生き方をしたい」という上松さん。メニューには厳選したオーガニック食材を使用。無添加にこだわりヘルシーに仕上げた手作りの「焼きドーナツ」が自信作だ。シックなアンティークのソファに座り、ゆっくりと味わいたい。木造町家の奥へと続く廊下を、戦禍をくぐりぬけた歴史の風が通り抜ける。古き良き時代に思いを馳せ、日常から少し離れてゆったりと心を落ち着かせる。そんなスロータイムを「空穂屋」で過ごしてみてはいかがだろう。Photo和柄の暖簾が映える入り口。格子戸から入る光と風が心地よい空間をつくり出すデザイン性に富んだアンティーク家具たちは「次はあの席に座ろう」という楽しみも与えてくれる氷温熟成で風味を閉じ込めた豆を使用。12月19日・20日には講演会とサイン会も優雅なひとときが過ごせる茶室。立礼もあり気軽にお茶に親しめる1200個を超えるつるし飾りは圧巻。全国から寄せられる古布細工は、増え続けているのだそうウォーマーにキャンドルを灯した紅茶のポットサービスは、2杯目まで温かく、揺れる灯りに癒される。焼きドーナツはくるみやココアなど定番8種類のほかに、1日10箱限定のフルーツセットも。6台http://utsuboya.info本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。...コメントコメントやトラックバックはまだありません。webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。00:00フォローミー!aunモバイル携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。