中華料理ツイート美容効果抜群のクコ&なつめに、生姜を加えた体が温まる漢方茶です。このお茶は、以前に同じ職場で働いていた年齢不詳の中国美女に教えてもらったお茶です。砂糖は使っていないけど、なつめの甘味が出るので非常に飲みやすいです。なつめの量を増やせば、かなり甘味のあるジュースの様なお茶に仕上がりますよ。1000ml使うのは、乾燥のなつめとクコです。中国美女は、ケチケチせずにたっぷりとなつめを入れていたので、これの1.5倍増しくらい入れた方が美味しいかも。辛いのが好きな人は、しょうがをた〜っぷりと入れてみて下さい。「生姜だけは乾燥の物ではなく、生を入れた方が良い」と言われたのですが、その理由はよく分かりません。【1】乾燥なつめを洗う輸入物のなつめは、けっこう汚れている事があるので、よ〜く洗ってから使います。【2】鍋に材料を入れる洗ったなつめとクコに、すりおろした生姜を鍋に入れます。【3】水を入れる水を入れて火をつけます。́ε`;)【4】煮込む沸騰したら弱火にして、じっくりと煮出します。だいたい、沸騰してから20分くらい〜で飲めます。出来ればとろ火で、じ〜っくりと熱を加えるのがいいみたいです。漢方の煎じ薬を作る時も、必ずとろ火なんですよね。甘くて、身体の温まる美味しいお茶です。お茶っていうか漢方ジュース?煮出したナツメやクコの実は、そのまま食べて良いんだけど、甘みは溶け出しちゃっているので味は無いです。栄養素も抜けちゃってるんじゃないのかな??私はだいたい、捨てちゃってます。本来は暖かいまま飲む物ですが、夏は氷を入れてアイスにしても美味しいです。アイスで飲むなら、少し濃いめに作った方が良いです。実はポットで作れます実は、中国美女はポットでこのお茶を作っていました。直火では無く、電気ポットに直接材料を入れて作っていたのです。長時間じ〜っくりと温める事が出来るし、飲みたい時にいつでもホットで飲めるので、これはオススメです。!!ポットに臭いがついてしまうので、漢方茶を作るの専用ポットにした方がいいです。それと、ポットの構造によっては詰まってしまう事があるので要注意です。・生姜はすりおろさずに輪切りにする・クコの実は先に取り出すという風にした方が良いです。】なつめは韓国料理のサムゲタンにも入っている、ほんのりと甘いアレですね。成分は、ミネラルや葉酸・ビタミン類などです。昔から体を温める効果があると言われている他、貧血予防にも良いとされているます。皮膚や粘膜を強くしてくれる効果もあるので、やはり美肌効果も期待できそうです。】クコの実は、杏仁豆腐の上に乗っているアレです。成分は、カルシウムやビタミン類、鉄分やポリフェノールなどなど・・・なんと100種類の栄養が含まれています。なつめ同様に冷えや貧血予防などに良いとされています。ホルモンバランスを整えてくれる効果も期待出来るらしいので、やはり美肌効果が期待できます。あとは、目に良い漢方としても有名ですよね。生姜は熱を加えると、ジンゲロールという成分がショウガオールという成分に変化して、体の芯から温めてくれるようになります。すると、血行も良くなってお肌の血色も良くなりますね。このレシピを教えてくれた中国人は、凄く可愛らしい女性で最初見た時は学生さんかな?と思ったんだけど、実際には40歳だったっていう、驚きの美女でした。凄く肌のキレイな人です。その人が、毎日ポットで作って飲んでいたのがこの漢方茶でした。私も良く飲ませてもらってたんだけど、とても美味しくてクセになる味です。食べる事が好きなトド。本格エスニック料理レシピを研究してる。ブルジョワ体質なので節約料理は辞めた。(19)タイ料理には、タイのすり鉢。