全部飲み干したくなります!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.鍋に水を入れ、昆布に切り込みを入れて加え、30分程おく。TIPS昆布の汚れが気になる場合はきれいな布巾かキッチンペーパーで拭き取る。2.にんじんは1cm厚さの輪切りにし、花形に切る。しいたけは軸を切り、かさは十文字に飾り切りする。まいたけは手でほぐす。白菜は芯と葉に分け、食べやすい大きさに切る。水菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは4cmの長さに切る。TIPSにんじんの飾り切りが面倒であれば花形で抜いても!3.鴨肉は一口大にそぐように切る。4.1の鍋を弱火で加熱し、沸騰直前に昆布を取り出す。☆を加え、具材を並べる。5.具材に火が通るまで煮る。卒業後、実務経験を積み管理栄養士を取得。KITCHENでは主に糖質オフや低カロリー、献立などプレミアムレシピの開発を担当。簡単でおいしい!毎日の食事に取り入れやすいレシピを心がけています。