-News-和歌山県海南市にある黒沢牧場&ミルク工房のブログ。四季の見どころ、牛や動物たち、山の牧場の日々などをつづります。いただきました!こんにちは、嫁2号まいこです。審査委員特別賞」をいただきました!数ある県産品のなかで、優良な県産品を選定する「プレミア和歌山」制度。そのなかで、さらに「全国レベルの商品力・訴求力がある」と認定していただきまして、今回の受賞となりました。「和歌山3姉妹アイスクリーム(ミルク・じゃばら・三宝柑)」もプレミア和歌山に認定されました。お客様やお取引先様、地域の皆さまの、ご支援ご助力のおかげと、深く感謝申し上げます。本当に身に余る光栄でたいへん嬉しく、また身の引き締まる思いもします。「やさしい牛乳」は、黒沢牧場のソフトクリームやスイーツ、すべての源です。今後も、この和歌山の山地での放牧風景を継承し、さらによい商品を作っていけるよう、スタッフ一同、これを励みにさらに邁進してまいります。頑張ってきてよかったなぁと、力が湧く気持ちがいたしました。これからも、スタッフ一同、努力を惜しまず頑張って参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。Thursday週末土曜は、ラジオで黒沢牧場!こんにちは、嫁2号まいこです。「瑠香のラジオDEスマイル!」(15時15分頃〜)は、黒沢牧場が舞台です♪AKB48のTeam8、和歌山代表の山本瑠香ちゃんのコーナー番組。雪が積もった冬の黒沢牧場に、来てくれました。収録内容は、「バターづくり体験」。黒沢牧場のお話も、いろいろ聞いてもらえて、私ももとても楽しい時間でした。瑠香ちゃんは、嬉しそうに雪だるまを作っていました。AKBのアイドルとトヨペットの美女に囲まれて、嫁2号ったらいろいろやだもう...。不使用)黒沢牧場のクラフトアイスクリームが、製品仕様変更のため、インターネットショップ限定「特別価格」で販売します!※この商品はインターネットSHOPのみの取り扱いです訳あり特別価格のため、ギフト対応不可:のし包装対応不可BBQやお子様の合宿など人が集まる機会にどうぞ。Thursday恭賀新年2018あけまして、おめでとうございます!2018年、本年も黒沢牧場をご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。寒い1日でしたが、和歌山市内がとてもきれいに見えました。今日がソフトクリーム巻き初め。「巻きまして」おめでとうございます!(2年目のネタ。去年もやりました)ご来場をお待ちしております。Friday2017年もご愛顧ありがとうございました2017年、黒沢牧場をご愛顧いただきまして、ありがとうございました。牧場にお越しくださったお客様、スイーツや牛乳を買ってくださったお客様、お世話になりましたお取引先様、皆様に心から感謝いたします。ありがとうございました!2018年はよりたくさんの方と、いい出会いがあるように。たくさんのおいしいものが作れるように。スタッフ一同頑張って参りますので、どうぞ2018年もよろしくお願いいたします。嫁2号まいこは毎年思っているのですが、テレビって年始より年末のほうが断然面白いですよね。仕事に掃除におせちにいろいろ、なにかと忙しくて全然見る時間がない...ということで、今年の年頭やってみました!「紅白歌合戦の”録画”」。お正月にゆっくりじっくり紅白鑑賞!ナイスアイデア!結果は、牛がワンと鳴いたような、みかんからりんごの味がしたような...本能レベルで脳が拒否する違和感に、早々に見るのをあきらめました。あれは、お蕎麦をゆがきつつバタバタとリアルタイムで見るのが、正解みたいです。黒沢牧場・ミルク工房売店は12月30日(土)はお休みで、31日(日)は営業します。新年1月1日〜3日はお休みで、4日(木)から営業します。暖をとる食品工場あるある川柳...1句できた...嫁2号まいこです。ミルク工房は低温維持。今の季節はひたすら寒いです。対して、熱殺菌の配管は100°C近いので、手袋をしても長くは持っていられません。セミナーを受講しました。原材料や賞味期限などが印刷されている、商品の「一括表示」が2020年のオリンピックイヤーを期限に、より多くの情報表示が義務となります。製造者、1文字も無駄のない、下手すれば人命だって関わることのある、大切な情報です。印象に残ったのは、講師の方の「健康は不可逆」という言葉。表示のミスで、誰かの健康を永遠に損なってしまうことがないように。座学のみっちり4時間、今年も無事、修了証をいただけました。ミルク工房は水曜定休。年末は12月30日(土)はお休み、31日(日)はオープンします。新年は、1月1日〜3日までお休みです。黒沢牧場・黒沢ハイランドは年末年始も営業いたします。牛さんはそんななかでも全然元気。和歌山マリーナシティでは、「フェスタルーチェ」が寒さのなか、さらにファンタジックに輝きを増しています。光る絵本展」の延長が決定しました!12月31日まで、絵本の世界をまるごと体験できます。特殊フィルムに印刷した全41ページの絵本原画を、LEDライトでライティング、まるで本当にプペルが暮らす「えんとつ町」に迷い込んだかのような空間に。大人たちは、あえて棚上げしていたような気持ち、きっとなにかを見つけることができる、素敵なイベントです。黒沢牧場「クリーマリー・クロサワ」のクリスマスフード片手に、ファンタジックな冬のひとときを。Tuesdayクラムチャウダー、できましたJUGEMテーマ:日記・一般こんにちは!黒沢牧場は、すっかり晩秋の風情。いま、ミルク工房の売店では、「クラムチャウダー」が人気です!もちろんミルクは、牧場のしぼりたて「やさしい牛乳」。野菜とクラムを、コトコト煮込んで、やさしい味わいに仕上げました。秋の恵みが感じられて、ほっと満ち足りた気分に。好評開催中のイルミイベント・フェスタルーチェ「クリーマリークロサワ」でもクラムチャウダーを販売しています。こちらは一足早く、すっかり冬のワンダーランド。ロマンチックなクリスマス、お楽しみくださいね。17:00〜21:00※11月3日〜1月8日までは毎日開催。シェパードたけちゃん天保山アイス横丁でおでかけ牧場中。