(株)重富酒店のスタッフによるブログです。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。ブログ昨日、弊社の飲食部門のスタッフ『レントン』を連れて・・・S1アカデミーに勉強に行ってきました。今回のテーマは「ベストサーバーに学ぶ接客への思い」と題して、前回の「S1サーバーグランプリ」で見事全国一の栄誉を獲得された「大谷尚子」さんに接客への思いを、参加者からの質問形式で答えていただきました。私自身も「ふむふむ」と思う事がたくさんありましたまた、現場で頑張ってくれているレントンにも良い刺激になったようです。「ホールにとっては、お客様のクレームは25席あれば、1/25かもしれないけどお客様にとっては1/1なんですよね・・・」と終始、笑顔で答える姿がとても印象的でしたし会場に落ちていた輪ゴムを、席に戻る途中にさりげなく拾われたしぐさも「さすが!」だと感じました。