さまざまな奄美大島の豆腐料理をお楽しみください。食事をされた小学生以下のお子様を対象に空くじナシの抽選会を開催しますぜひぜひご来店下さい写真は『ユ味噌』です『ユ』がお魚の意味なので魚味噌のことです。島とうふ屋お弁当こんにちは。材料の分量はおおまかなものですので、目安としてください。大根・エビは小口切りに切ります。湯葉は熱した油で素揚げにしパリパリになったら油をよくきっておきます。大根・エビはお出汁で炊いてアクが出てきたらそのつど取り大根が透きとおるまで煮ます。味をみて醤油、塩で味をととのえて、火を一旦止め湯葉をキッチンペーパーなど使い砕きながら加えます。全体を混ぜ再度火にかけ、水とき片栗粉でとろみをつけたら完成です器にもり、あればパセリを飾ります。島とうふ屋お弁当こんにちは。大豆の味がしっかりする豆乳です。今回は、豆乳の苦手なお客様にお勧めしている豆乳の飲み方をご紹介します。奄美大島の国道58号線沿いの島とうふ屋です。さまざまな奄美大島の豆腐料理をお楽しみください。TEL.0997-55-4411FAX.0997-55-4412営業時間11:00〜20:00トイレ:バリアフリーお座敷あります。