「カロリー50%カット」など、大きな文字で書かれているとヘルシーそう、と思ってついつい買ってしまいたくなりますよね。大きく書かれているものは、ほとんどがただの宣伝文句だと疑ってください。食品のラベルには栄養成分や原材料も書かれているのですが、実は一番大切な情報は、原材料です。結論を簡単に説明するとすれば、小さな子供でも分かるような、自然からくる食べ物そのもの(加工していないもの。保存料などのことが多いため、注意が必要です。細かいことを言えば、小さな子供でも分かるような食べ物の名前でも、遺伝子組み換え食品であったりするので、完全に安全とは言えないこともあるのですが、ひとつの判断例として、覚えておいておきましょう。分かりやすい例として、ひとつ、ピーナツバターの例をあげます。私が近所で購入した、アメリカのピーナツバターの例ですが、写真の二つのピーナツバターの原料を見ると、明らかに違いが分かります。一つ目は、近所のオーガニックスーパーで購入したもの。原材料はオーガニックピーナッツのみ。因みに、このオーガニックのピーナツバターはニューヨーク州郊外で、家族経営で作っている小さな会社の商品です。二つ目は、近所の普通のスーパーにあったもの。アメリカではどこにでもある、かなり有名な会社のピーナツバターです。二つ目のピーナツバターの原材料、たくさんのものが入っていますね。なんだか知らない名前のものばかりです。ご存知の方も多いと思いますが、原材料は、含有量の多い食品の順に書かれています。一番に書かれているのはピーナッツ。おっと早速出てきました、幼稚園生には分かりそうもない、むしろ大人でもちょっとよくわからない名前の原材料。この、コーンシロップについては、こちらのブログもご参考に。次に書かれているのは砂糖ですね。砂糖は幼稚園生でも分かる名前ですが、砂糖は決して積極的に摂りたい食品ではありません。その後に続くものはすべて、ちんぷんかんぷんな名前です。して加えられている食品添加物です。食品添加物には、化学合成によるものと、化学合成でないものがありますが、どちらも加工により作られています。すべての食品添加物が体に悪いと断定できるわけではないのですが、食品添加物は発がん性や催奇形性、毒性などの懸念もされており、さらに、以前は禁止されていなかった食品添加物が禁止されるようになるなども過去に何件もあるため、現在使用が許可されている食品添加物に関しても、決して安全とは言えません。インターネットのおかげで検索すれば知らない食品添加物の名前を聞いてもそれがどういうものか調べられるようになりましたが、それも、現在分かっている範囲内での情報ですので、今後、体内での悪影響が発見される可能性もあります。当たり前の話ではなりますが、本物の食べ物の名前(ピーナツ)のみで作られているピーナツバターと、食品添加物がたくさん入ったピーナツバターの値段は、後者のほうが安価なのです。非常に残念なことですが、すべての食品製造業者が私たちの健康を考えてくれているわけではありません。多くの食品製造業者は国民の健康よりも自分たちの利益を考えていることが多いのです。オーガニックのピーナツのみの原料よりも、安価でしかも、味も調えられ、保存性も高い食品添加物を加えることで、利益も上げられるので、特に大きな食品製造業者ほど、食品添加物を多く使っている場合が多いのです。それらの食品製造業者ほど、商品には費用をかけず、有名人を使った広告やCMに膨大な額を使っていることに、騙されてはいけません。大きな会社だから信頼できる、というのは食品製造業者にはもしかしたら当てはまらないのかもしれません。高価でも本物の食べ物を購入するか、それとも食品添加物がたくさんの安価なほうを選ぶかは、今の世の中は私たち消費者が結局は決めることですが、自分自身と家族の健康を考えたら、どちらを選ぶべきかは明らかですよね。子供をお持ちの方は、子供と買い物をするときに、子供と一緒に原材料を見ながら買い物をするのも楽しい食育の一つになりますよ。子供のほうが食品を選ぶのが上手かもしれませんね。**********************************************************************************自分がやりたいことは分かっているけど、どうも踏み出せない。食生活を改善したいけど、どこから手をつければ良いか分からない。悩みがあるのだけれど、誰にもなかなか話せない。挑戦したいことがあるけど、それをもっと効率的にするために、サポートが欲しい。こんな思いはありませんか?ホリスティックヘルスコーチはあなたの個性を見つけ、あなたと一緒に目標や夢に向かって自然体で無理なくできる方法を考え、サポートしていきます。初回無料コンサルテーションは世界中から受け付けています。希望日時(お住まいの国、タイムゾーンも必ずご記入ください)の候補を三つご記入の上、こちらからご連絡ください。入学に興味がある方へ。ホリスティック栄養学を世界中いつでもどこでも学べます。学校の情報はこちらから。私からの紹介で卒業生大幅割引になります。下記ウェブサイトよりアクセスいただくか、私に直接ご連絡ください^^私のご紹介で入学いただいた方は、入学後も必要があればご相談も受け付けますので、その場合は私に直接ご連絡ください^^入学お申込みはこちら。こちらからカリキュラムをダウンロードできます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Forumに行って来ましたRECOMMENDこちらの記事も人気です。シングルマザー、レストランビジネス業界で仕事をする傍ら、ホリスティックヘルスコーチの資格を取得。シングルマザー11年目にして結婚。ただの栄養学だけでなく、精神や幸せまで改善する幸せパフォーマンスを上げるセッション、ホリスティック栄養学をさらに進化させたメソッドとビジネススキルを手に入れられるビジネスコースを提供している。Nutritionで、栄養学だけでなく健康や幸せを取り巻く全てのことに繋がるホリスティック栄養学を学びました。Course(IIN上級ビジネスコース)で、ビジネス、マーケティングを深く学び、全世界313名の卒業生のうちビジネス実績トップ10に選ばれました。コーチ、コンサルのためのビジネスコンサルもしています。英語で栄養学を学び、ヘルスコーチになろう!日本語で詳細をご希望の方は、こちらをご参照ください。実践型超ホリスティックオンラインプログラム2020.02.07予約困難なハバスパイの予約。