今年の4月にI.C.O.K.ビルの一階に飲茶点心専門店としてオープンしました。オープンキッチンの開放感がある店内で、台湾人のシェフたちがつくる本格的広東&台湾点心を堪能することができます。六本木ミッドタウンから檜町公園を通って約五分。他の飲茶店と比べて店内は明るく、開放感あるテラス席もあります。台湾点心といえば言えば小籠包が定番ですが、ここの小籠包の皮は本当に薄くてプリプリした食感で何個食べても飽きません。焼き物もオススメです。牛肉焼き饅頭は中にスープがたっぷり!ジューシーすぎて気をつけないと正面に座っている人に飛んでしまうかも。他にもいろいろな点心があり、どれを食べても本場さながらの味を堪能する事ができます。点心以外のご飯ものメニューもたくさんあり、中でも広東の名物料理豚スペアリブの蒸しご飯と台湾の家庭料理ルーロー飯はどちらとも一回食べると病みつきになるほど美味しいです。デザートはお店のお店シェフ自慢のカスタード饅がオススメです。トロ~っとしたカスタード餡が入っているのが魅力的なので、いつも蒸したて熱々の状態で出てきます。他にも、台湾と上海のお店では食事の締めとして定番のスイーツ杏仁豆腐です。日本のシェフと共同研究した綿密な食感、喉に入るとすぐ溶けてしまい、杏仁の味の濃厚さが残ります。ドリンクも種類豊富でワインは15種類以上もあり、もちろん中華料理には良く合う紹興酒と杏露酒、そして様々なカクテルも揃ってます。女子会や飲み会などにはとか持ってこいです。食事後の楽しみ、私が一番好きな台湾茶も台湾から直輸入し、新鮮で安心な茶葉で調合された美味しくてデトックス効果もあるお茶です。incXあけましておめでとうございます。楽しく、きれいになれる。読んで、さあもうちょっとがんばろうか、という気持ちになれる。Bimajinは、そんなビビッドなウェブ・マガジンとして今年も日本中とアジアへ向けて発信していきます。これまで以上に皆様に愛されるよう、ここしかない情報をを心がけて。この1年、あなたとともに暮らす一番素敵なメディアであれますように。今年もよろしくお願い申し上げます。2015年元旦Bimajin。