〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。上沼恵美子のおしゃべりクッキングテーマ"簡単スピードメニュー"今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、"簡単スピードメニュー"ということで、【イカとねぎのスパゲッティ】を紹介していました。唐辛子のピリッとした辛みとニンニクと長ネギの甘さが味のポイントとなるシンプルなパスタレシピです。★実際に作ってみました!!★イカの切り込みの下ごしらえを済ましてしまえば、ホントあっという間のスピードレシピでした!細く切った長ネギがパスタに絡んで、食べやすかったです。柳田昇さんが、【カジキマグロで油淋鶏風】を作っていました。鶏肉で作る油淋鶏(ユーリンチー)に代わって、冷凍、生どちらも手に入りやすいカジキマグロを使ったレシピです。★実際に作ってみました!!★ねぎと生姜の香味の効いたタレが、カジキマグロによく合います。我が家の定番になりそうです♪レシピを見るモーニングバード!【カニ玉】レシピ2013年11月20日(水)テレビ朝日モーニングバード!プロ技キッチンモーニングバード!のプロ技キッチンのコーナーでは、みんな大好き!【カニ玉】を陳建太郎さんが紹介していました。しかたなく、お酢とウチにあったすだちで作ってみました。すだちでも少しの酸味をプラス出来ました。香りも一瞬しましたが、ケチャップが強いですね。砂糖を減量しましたが、甘〜い仕上がりでした(^_^;)ちなみに、カニかまや鮭フレークでも代用可能!と放送していたので、私は鮭で作ってみました、サケ玉です。純愛適齢期』に出演中の女優・山田真歩さんからのリクエスト。お馴染み林先生が、山田真歩さんからのリクエスである【水餃子(ギョーザ)】の作り方を紹介していました。市販の餃子の皮を2枚重ねします。これが、モチモチとして美味しいです(*^。閉じるのにやや手間取りましたが、この食感なら納得かな。今度はもち粉入りの皮1枚で、簡単に包みたいかなぁ(゚∀゚)アヒャヒャキャベツを加えた肉だねが、丁度いい柔らかさ!ひき肉だけではないエビの風味や食感も感じられて、肉だねもいいです(^O^)/そして、たっぷりのスープはインスタントですが、青ネギやショウガの皮を加えるひと手間で、ワンランクアップものです。して飽きない味わい!鍋の底まで全部飲み干すほど、最後まで大満足の水餃子でした\(^o^)/レシピを見るはなまるマーケット【栗とキノコの炊き込みご飯】レシピ2013年11月13日(水)TBSテレビはなまるマーケット〜コレおいしい!〜はなまるマーケットでは、渋谷『おこん』さんが、【栗とキノコの炊き込みご飯】を作っていました。きのこと生栗を使って、旬の味わいたっぷりの炊き込みご飯です。栗の甘露煮や甘栗でも、同じ分量で作れます!というので、栗の甘露煮で作ってみました。皮を剥く手間も省けて、楽ちん炊き込みご飯でした。甘露煮でほんのり甘く仕上がりました。上沼恵美子のおしゃべりクッキングテーマ"簡単スピードメニュー"上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、"簡単スピードメニュー"ということで、【親子あんかけそば】を紹介していました。鶏肉と卵のあんかけそばで、「親子丼」ならぬ「親子そば」です。!美味しそうでしたぁ(*^。^*)★実際に作ってみました!!★あんかけの汁が、そばに絡んで温まります(*^。昼食もいいですが、夜食にもよさそうです。私はもも肉に代わってむね肉を使いました。若干、しょっぱい(塩辛い)ように思いました。塩や薄口しょうゆは塩梅をみて加えたら良かったようです。レシピを見る噂の!東京マガジン【ロールキャベツ】やってTRY!レシピ2013年11月17日(日)TBSテレビ噂の!東京マガジンやってTRY!〜ロールキャベツ〜噂の!東京マガジンでは、【ロールキャベツ】をやってトライ!していました。(11人中、3人が成功)。洋食の大人気料理の【ロールキャベツ】をスタジオでは、トマトクリーム味に仕上げていました。★実際に作ってみました!!★トマト缶で煮込んで、最後に生クリームを加えます。まろやかなロールキャベツでおいしいぃ(*^。煮込みが15分だけで、肉だねが丁度いいやわらかさの点も気に入りました。かずきさんを迎えて、洋食の大人気!【オムライス】を作っていました。絵理奈アナウンサーの卒業ということで、1番苦手な【オムライス】にチャレンジでした。箸などを使って、それっぽく盛り付けました。ケチャップライスは鶏肉、タマネギ、ピーマンだけ。生クリームなどを使わないレシピです。レシピ2009年11月5日(木)日テレスッキリ!!はるみキッチン〜豚汁〜スッキリ!!で以前、放送のコーナー「はるみキッチン」で、テリー伊藤さんのリクエストに栗原はるみさんが、【豚汁】を作っていました。旬の冬野菜をたっぷり使った豚汁です。豚肉を炒めてから作るところがポイントです!★実際に作ってみました!!★また作りました。この時期になると食べたくなる汁ものです(*^。野菜がたっぷり食べられるのもいいですよね!冷蔵庫にあるもので、それっぽく出来上がるところも豚汁のよさ。今回は、里芋に代わってじゃがいもで作りました。里いも独特のとろり感はありませんが、じゃがいもは皮を剥くだけなので楽ちんでよかったです。DishV6坂本昌行さんが、今回は、みんな大好き!焼き鳥を丼ぶりにした【焼き鳥丼】を作って紹介していました。焼き鳥をウチで作ることは珍しい上に、ねぎまの他につくねと「皮好き」な坂本さんらしい皮も串刺してるところがポイント。「食べられる!美味しいもんだね」と主人にも好評。タレがかかる分、カリッとするくらい焼いて丁度いいようでした(上写真:真ん中の串)。ちなみに、焼くのもタレを作るのもフライパン1つで作ります。愛のスパルタ料理塾〜グラタン〜ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「キノコ好きのお子さんのため、おいしいグラタンを作ってあげたい!」というパパさんからのリクエスト。お馴染み林先生が、たっぷりのキノコをメインにしたグラタン、【キノコとジャガイモのグラタン】の作り方を紹介していました。牛乳と生クリームで作るグラタンです。4種類ものキノコと、ジャガイモが入った、やさしい仕上がりです。生クリームと牛乳で小麦粉がいっさい、入りません。きのことじゃがいもの存在が、それぞれしっかり感じられて、ニンニクの風味がまたやさいいソースのアクセントになって、おいしい(*^。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。