蜂蜜は、糖分だけでなく、たくさんのビタミン・ミネラル・アミノ酸など150種類もの栄養素が含まれる総合栄養食品です。昔から疲労回復のためや、風邪をひいたときなどに用いられてきました。他にもいろいろな効果が期待されるとして、女性の人気が高いアイテムの1つでもあります。購入した蜂蜜はいろんな料理、飲み物に入れて味わえますが、らっきょうの蜂蜜漬けはいかがですか。らっきょうの蜂蜜漬けは、甘酸っぱくシャキシャキっとした歯ごたえで食が進みますし、カレーライスの付け合わせにも良いです。冷蔵庫で長期保存ができるので、たくさん作っておいても大丈夫です。らっきょう漬けに使う蜂蜜は、お近くのスーパーなどでも購入できますが、蜂蜜専門店でしたら、自分好みの、こだわりの蜂蜜を選ぶことができます。蜂蜜は、どんな花から採れたかによって様々な種類に分かれ、同じ花でも産地によって違いがあります。「国産の蜂蜜が良い」「花はアカシアがいい」「いろんな種類を食べ比べしたい」など、お好みで自由に選んでネットで購入できます。ちなみに、らっきょうの蜂蜜漬けも売っているお店もありますので、自宅でつけるのが面倒であれば、いっしょに注文してみるのもおススメです。