食べる創業30年余の老舗そば店『アワセそば』(沖縄市)今回紹介する沖縄そば屋さんは、沖縄市の住宅街にある創業30年余の老舗そば屋さん。建物も大きく駐車場も広いけど、ピーク時には満車で停められません。開店直後か、時間をずらして行くのがおすすめ。店内はとても広くて沖縄らしい、落ち着いた雰囲気。レジ横には自家製麺の販売棚があります。(写真撮るの忘れました💧)座敷には豆イスもあるので、小さい子供連れの家族もよく来店してます。私はたま~に紅ショウガを入れて食べます。軟骨は肉が3つ、噛み切る力が要らないぐらい柔らかくて薄めの優しい味付けです。麺はオーソドックスな沖縄そば麺より少し細め。のど越しが良かったです👍ソーキはゴロッと2つ、弾力があって噛みごたえあり。平めんはカルボナーラで使うフェットチーネのイメージで、食感もプリプリっとしてて予想以上に美味しかった✨スープは豚骨と地鶏を8時間以上煮込んだこだわりのスープ。コクがあって麺と絡んで美味しかったです。じゅーしいはたぶん本ソーキ肉だと思うんだけど、切れ端がたくさん入っていてダシが効いてました👍もう少し食べたかったのに、ほとんど息子に食べられました(笑)平めんで食べる沖縄そばは珍しいので、食べてみる価値はあると思います♪ブログランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。technology.ページTOPへ戻る。