CREUSET北フランスの小さな町で誕生したルクルーゼ。鋳物ホーロー製品はひとつひとつ熟練された職人の手で作られます。厚手の鍋でいっそうおいしく、手作りの質感と鮮やかなカラーがキッチンや食卓を楽しく演出します。ホーローウェアの特徴ルクルーゼのホーローウェアは、鋳物のガラス質のエナメルを焼きつけたものです。ルクルーゼのホーローウェアは、今も熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。熱伝導がよく、耐久性、保温力にすぐれ、お料理がとてもおいしく仕上がります。鍋フタのつまみは190°Cまで耐熱性があり、オーブンにも対応。フタの重みでふきこぼれしにくく旨味も栄養分も逃しません。保温性に優れているので、料理が冷めません。厚い底が熱を均等に伝え、料理をおいしく仕上げます。熱伝導の優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃しません。強火ではなく弱火で調理できるので、とても経済的です。保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいまま召し上がれます。レモンやワインなどの酸味にも強く、繰り返し使用しても臭いが染みつくことがありません。耐久性に優れているので、世代を越えてご愛用いただけます。ルクルーゼの美しいデザインはキッチンをおしゃれに演出し、その色合いはそのままテーブルウェアとしてもご活用いただけます。※電子レンジにはご使用できません。※鍋の底径が12.5cm以下のものは、機種によっては、電磁調理器(IH)ではお使いいただけない場合があります。ルクルーゼの「ストーンウェア」ルクルーゼらしいデザインに加え、あたたかみ溢れる風合いが魅力です。1250°Cで焼き上げられるルクルーゼのストーンウェアは、気孔含有率が低いため、水分が浸透しにくく耐久性に優れています。耐熱性に優れ、電子レンジ、オーブン(260°Cまで)にご使用できます。冷蔵庫、フリーザーでの保冷もできます。汚れが落ちやすくお手入れも簡単です。(食器洗い機可)水分を吸収しにくいので繰り返しお料理をしても臭いがつきにくく清潔にご使用いただけます。取っ手部分はつかみやすいよう、厚みのあるしっかりした作りでデザインされています。美しい色とデザインが、キッチンやテーブルを華やかに演出し、ルクルーゼのお鍋類とのコーディネイトも楽しめます。ステンレス製品は高品質のステンレスで純アルミニウムを挟んだ全面3層構造で保温性、熱効率に優れています。底から側面まで3層なので熱がムラなく行き渡り、素材の芯までしっかり届きます。洗練されたシンプルなデザインも魅力です。1.外面ステンレス(18/0)2.純アルミニウム3.内面ステンレス(18/8)ガス、電気、IH、ハロゲン、ラジエントヒーター、シーズヒーターと、幅広い熱源に対応します。鍋ごとオーブンに入れ焼き色をつけたり、時間をかけてじっくりと煮込む料理に最適です。保温性・熱効率に優れた全面3層構造。鍋が温まる(沸騰)するまでは中火、それ以降は弱火で調理ができるので燃費がかからず経済的です。いかなる場合も強火にする必要がなく、火を止めてからも保温性を生かして余熱による調理も行えます。人間工学に基づいた使いやすいデザイン。右利き、左利きを問わず注ぎやすい構造です。すべてのソースパンや大きめのフライパン、シェフズ・パンには、ヘルパーハンドルが付き、食材が入った重たい鍋もより持ちやすくしました。鍋のフチは液垂れ防止設計。ハンドルと鍋のフチの間にフタを引っ掛けることができます。フタと本体の間は水蒸気の膜によって、ぴったりと閉まるので、少量の水や油での調理が可能。ビタミン、ミネラルなど素材の栄養素を損なわずに調理できます。食材の旨みを逃しません鍋の外側面はステンレスの美しさを出すために磨きをかけたつや消しのヘアライン仕上げ。キズがつきにくい仕上がりです。キング(つみ重ね)収納が可能なため、無駄なスペースをとりません。こびりつきにくい、超耐久フッ素樹脂によるノンスティック加工。(フライパン、シェフズ・パン、ミルクパン)ノンスティック加工のオーブン耐熱温度は260°Cです。※電子レンジにはご使用できません。※空焚きは本体のキズ・変形・変色の原因となりますので、絶対におやめください。※取手が熱くなることがありますので、鍋つかみ等をご使用ください。