Centreの求人情報です。イタリアンシェフの店長が、食材からこだわってつくる「鶏そば」をご提供。日本では昼夜を問わず行列ができるなど、お蔭様で激戦区といわれるエリアで人気店となっています。「匠の大山鶏」の丸鶏、鶏ガラ、野菜のみで炊き上げた、鶏100%のスープ。・濃熟・つけめんで3種類の麺を使い分けるこだわり。水、ねぎ、米も厳選したものを使用し、細部まで美味しさを追及しています。【仕事内容】Lot10ショッピングセンターのフードコート(伊勢丹)にて1号店を出店します。現地スタッフのマネジメント、オペレーション管理などを店舗責任者として担当いただきます。スタッフ数は責任者1名、現地スタッフなどを含め10名以下を想定しております。実際にキッチンに入ってオペレーションも一部担っていただきます。