ままや」の清水さんからご紹介いただきました、前田菜園です。(ヴィーガン)という言葉をご存知でしょうか。イギリス発祥の完全菜食主義で、衣食住において動物由来のものを出来るだけ使わない生活様式を実践する人を指す言葉です。食べるということは生きるということ。ヴィーガンと聞くと、厳しいイメージを持ちますが、菜食を通じてたのしい、おいしい、心地よいライフスタイルを提案しているお店が姫路にあります。CAFEをご紹介させていただきます。紹介リレーとは?紹介リレーでは、バトンを渡され紹介された人やお店などが、オススメする人やお店を紹介してバトンを渡し、そしてそのバトンを渡された人やお店が次に...とリレー形式で人やお店を紹介していきます。蔦に覆われた、絵本に出て来そうな雰囲気のある外観。扉をあけると、まるで地中海!のようなまっしろな空間。光の射し込むあかるいテーブル席に、「まるで洞窟!」なお籠り席、店内を俯瞰できる二階席。訪れた人は、おもわず「可愛い!」と歓声をあげてしまいます。「洞窟カフェ」と人気な可愛い店内。オーナーの手づくり空間だそうです。キッチンからは、珈琲豆の挽く音と、食欲をそそるスパイスの香りが漂って来ます。お店の定番人気メニューは「タコライス」。目にも鮮やかな、野菜たっぷりの心踊るプレート。お肉に見えるけれど、ぜーんぶ植物性でつくられています。前田菜園の野菜を毎週届けさせていただいていますが、こんなに生き生きと野菜を使ってくれるなんて、農家冥利に尽きます。定番のヴィーガンタコライスからだにやさしい、野菜をたのしむメニューいろいろ。スパイスやハーブが香ります。他にも、スパイスが絶妙なカレープレートや、根菜ゴロゴロ!のグラタンランチなどが日替わり週替わりで登場します。今日はどんなメニューがあるかな?とワクワクしながら行くのも楽しみのひとつです。基本的に、植物性のものを提供されていますが、カフェオレの牛乳か豆乳かを選べたり、卵の入ったケーキもあったり。その日の気分でスタイルを選べるのがいいなぁと思いました。スイーツのおすすめはヴィーガンマフィン。その名のとおり、卵もバターも使わず、素材にこだわった、どっしり食べ応えのある美味しいマフィンです。スパイスが効いたものもあって、これはもうやみつきです。種類が豊富なヴィーガンマフィン。可愛い店主の中嶋ゆりかさんが、楽しみながら料理をつくっている姿が目に浮かびます。「気取らずに、気軽に菜食を楽しんで、野菜を身近に感じてもらいたい」そうです。どのごはんも、お肉がなくても食べ応えばっちり。男性にもオススメしたいです。「TEEDA」は沖縄の言葉でてぃだ(太陽)カフェとして営業をはじめて3年目とのことですが、実は「TEEDA」としては15周年という歴史が。代表であり、ジャンベ奏者の森川陽介さんが、2001年に沖縄料理のBARとしてオープンしたのがはじまりだそうです。言われてみれば、お店の名前の「TEEDA」は沖縄の言葉でてぃだ(太陽)。いえば、そこかしこに守り神シーサーが。(探してみてくださいね◎)通常営業以外での、様々なTEEDALIVEイベントや、ワークショップも定期的に行われており、その時々で雰囲気が変わります。」としてイベント企画運営、デザイン、アーティスト出演、簡易PAなど行なっているようです。たのしい!おいしい!でつながれる居心地の良い場所を提供したい、そんな想いが伝わってきます。12:00〜18:30(ランチは15:00まで)毎週金曜日は夜ティーダの日。ベジおつまみとお酒で乾杯。CAFEさんで開催されます。CAFEさんではつい先日、「パクチーの日!@Teeda」というパクチーイベントも開催されたばかり。@TEEDAてくてくレポートです。イベント開催...tekuteku-himeji.comさまざまなイベントが開催されています。Instagramでお知らせされていますので、フォローしてチェックしてみてください。OTETEお手伝い2011の震災で東京→姫路に自主避難。姫路はおろか、関西全体に馴染みがないため、日々を楽しく過ごすために情報収集中。美味しいものを食べることが大好き。震災後は安全であることも大事に。WEBや印刷物の制作をお手伝いする「OTETEお手伝い」を運営中。:「こんなコラム!どうでしょう。オープンデパート朝市は毎週土曜日、時間を拡大して開催しています。記念すべき第1回東播磨未来100人会議が開催されます。tekutekuhimejiてくてくひめじ楽しく丁寧な暮らし、いろいろを模索中。基本的には好きなときに好きなところへ。記事広告などはとらず、記事の作成や掲載も、運営員たちの純粋な興味と感覚で運営するローカルな読み物サイト。