タイに住んで、教えて、食べて、ブログ。19在住15年以上の現地採用大学講師が発信する、タイ旅行&生活情報。食べ歩きガイヤーン・バーンターン~小さな村が起こす焼き鳥革命タイの焼き鳥、ガイヤーンといえばコラートなどイサーン(タイの東北地方)のが有名ですが、バンコクで見かけるガイヤーンがすべてイサーンのものかというと、そうではありません。こんな声を聞くと、自分はパッタイ屋さんではないのにいつも嬉しくなります。本当に久しぶりに家族で近所の屋台街に夕飯の買い出しに行き、自宅でタイ飯ディナーです。私、妻と息子、3人それぞれが好きなものを買い、うちに帰ってお皿に盛り付けていただきました。タイ人は結構即断即決の人が多く、屋台はその典型で、売れないとわかるとすぐに見切りをつけて撤退したり、別の場所に移動してしまったりします。答えはまあ、タイトルになるのでもったいぶることすらできませんが、正解はジャックフルーツなんです。ジャックフルーツの木の枝や幹の上で成長し、果実自体の重量は4~12kgだそうです。外観をドリアンと比較されます。食べ歩きクイッティアウルア~豚の血入りスープのボート式麺料理クイッティアウ(米粉で作った麺)+ルア(小舟、ボート)。本当に小舟が置いてある麺料理のお店で食事をするのは、僕にとってタイでの尽きない愉しみの一つです。クイッティアウルアは、遺跡巡りで有名なタイの古都アユタヤのものが有名ですが、バンコクにもお店はそこら中にあり、新しいお店を発見したり食べ比べをするのは楽しいものです。食べ歩きカノムトゥアイは、タイのかわいらしいココナッツミルクのスイーツ土曜日。奥さんが今日一日外出なので、お昼に小5の息子とクイッティアウ(麺料理)の店に行って食事をし、デザートにカノムトゥアイをいただいてきました。一袋5バーツとか10バーツで、頼んだ料理を待ちながら前菜代わりにサクサクッ、ビールを飲みながらおつまみとしてボリボリ、食後にもう少しおなかに入れておきたい時にまたバリバリッ。食べ歩きタイのファミマで売ってるおでんってどうよ?今日は仕事に没頭して昼食を食べ損ねてしまい、気が付いたら午後2時半。普段タイではあまりコンビニのお世話になっていないし、空腹というレベルを通り越してあまり食欲も感じなくなっていたのですが、さすがに夕飯まで何も食べないわけに行かず、愛息を伴ってなんとなく近所のファミマへ。タウケーノーイというお菓子があるのですが、これがちょっと変わってて、中国服を着た小僧のイラストが描かれたパッケージの海苔フライ。食べ歩きノイナー(シュガーアップル)をタイで食べるべき15の理由これ、果物です。英語でシュガーアップル、中国語で蕃茘枝(ファンリージー)、タイ語でน้อยหน่า(ノイナー)、日本語ではバイレンシ、または釈迦頭といいます。