サラダ菜のソース2019.8.28眩しい日差しの中にも、朝夕少しずつ秋の気配を感じ始める季節。夏の暑さにつかれた体に、秋の実りの食材で元気をチャージしましょう!お魚も脂がのっておいしくなってくる季節。普段の食卓がランクアップしそうです。爽やかなグリーンが目にも嬉しい、サラダ菜のソースを添えて、五感をフルに使って楽しめるレシピをお届けします。ルクセンブルク」コレクション。可憐な小花と枝のパターンが、上品ながら親しみやすさも感じられる人気のコレクションです。方】1.鯖に手のひらでグレープシードオイル(分量外)を丁寧に塗り、火にかけていないフライパンに皮目を上にして置き、弱火にかけて出てくる水分をぬぐいながらじっくり焼く。生クリームとレモン汁と合わせてミキサーにかけてなめらかにする。3.皿の上にレモンスライスと5~6cmのセルクルをおき、2を詰める。セルクルを外してピンクペッパーをトッピングし、スプラウトなどをあしらう。4.ソースの材料をミキサーにかけてなめらかにし、小さなスプーンの先などでお皿にドット状においていく。その理由は、かつて陶磁器の製造技術において最先端であった東洋の焼き物からインスパイアされていることにあるのかもしれません。主張しすぎない可憐なブルー&ホワイトが、お料理の洋を問わず、食材をそっと引き立てます。写真のようなスクエアプレートは、互い違いになるように重ねるのがおすすめ。シンプルなひと手間で、スタイリングにグッと動きを出せます。全国百貨店のビレロイ&ボッホショップ店頭では、実際にスタイリングに使われているアイテムを手に取ってご覧いただけます。このレシピも配布していますので、お皿と合わせてお持ち帰りいただいて、ご自宅でもすぐにレシピもスタイリングも楽しんでいただけます!お出かけの際やお仕事帰りに、ぜひお立ちよりくださいね。