最近、休みの前日はもっぱら一人鍋です。締めは雑炊と、ついつい食べ過ぎてしまいます。今回は鍋の中でも定番、寄せ鍋に合うワインをご紹介したいと思います。山梨県の勝沼にある中央葡萄酒の白ワインです。葡萄品種は日本の土着品種である「甲州」です。ドという名称は、甲州種の果皮の色を表すGris(仏語:ピンクがかった薄灰色)と、De(~の)から名付けられました。「グリド甲州2010」は第14回ジャパンワインチャレンジにて、トロフィー最優秀甲州を受賞したワインでもあります。カツヤマも去年、中央葡萄酒に行った時、試飲してきました。外壁には、ツタが絡まっていて雰囲気がありますよね。中はワインショップになっていました。味わいはさっぱりとした辛口でキレのある酸味は爽快感を感じさせます。いい意味で自己主張が強くないワインなので、よせ鍋の食材の味をひきたててくれます。温かいお鍋にキリっと冷やした甲州ワイン。税込1,470円イタリアピエモンテ州のスパークリングワインです。サンテロ社では年間2000万本のワインが造られ世界中に輸出されています。葡萄品種はピノビアンコ50%、シャルドネ50%。柑橘系のさわやかな香りで味わいもさっぱりしており、辛口ながら親しみやすい味わいです。お酒売場でも人気の商品です。煮込んだ野菜や鱈などの魚、鶏肉などの旨味とよく合って、とってもおいしいですよ。こちらのワインもよく冷やしてお鍋と合わせていただきたいですね。今回は寄せ鍋に合うワインをご紹介させていただきましたが、カレー鍋やトマト鍋、キムチ鍋などに合うワインを見つけるべく、休日前夜には、いろいろなワインを試しております。皆様にご紹介したいおすすめワインが見つかり次第、このブログでお知らせいたしますね。親しい仲間とお鍋を囲んでワインを楽しんでください。※本記事の内容(商品価格、イベント情報など)は公開当時のものです。現在と内容が異なる場合がございます。電話:03-3567-1211(大代表)ここからフッターですページの終わりですページの先頭へ戻る。