海外のニュース海外のニュース我が家ではジャパンタイムズの英語学習紙「週間ST」(スチューデントタイムズ)を購読しています。世界中の様々な出来事の日本語のタイトル(簡単な説明)とその文中に出てくる単語の辞書がついているので気楽に読むことができます。今週(7/4)の週間STの記事の一部をご紹介します。■Newsweek(Jun23)“高脂肪の食事と肥満、運動不足は心臓病や2型糖尿病のリスクを増す”ということはアメリカ人の間では常識である。最近になって、こうしたライフスタイルはがんのリスクを著しく増すことも分かってきた。「体重を減らし、きちんと運動して、食事から赤身の肉を減らし、果物や野菜を増やせば(そしてタバコをやめれば)がんの70%を防げるかもしれない」のだ。がんは基本的に特定の遺伝子の変異に起因する病気で、「10%程度には遺伝子が関与している」と考えられる。York(Jun9)慢性的にダイエットしている人たちは、カロリーを削りたい一心で朝食をパスするだろう。朝食抜きだと肥満になりやすいというデータは山ほどある。「減量に成功し、5年以上リバウンドがない人の78%」はきちんと朝食を取っているという報告もある。何を食べればいいのか。簡単に言えば「食物繊維が多く、甘くないもの」だ。甘いペストリーをかじるような生活はやめた方がいい。朝食は大事だけれど、朝食に何を食べるかはもっと大事なのだ。朝食はデザートじゃないのである。