以前ここでご紹介した美味しいインドカリーの店「モエツカリー」が閉店してしまいました。きしくも、紹介したBlogコメントに「初めて行ったのに27日で閉めるらしい」と書き込みをしてくださった方がおり、最終日に家族で行ったのでした。店で家族と合流し、そのうち3女夫婦もやってきました。家族連れや若い夫婦で店は満席です。ラワットさん、心なしか口数も少なく寂しそうな雰囲気。閉めることになったことも話題にしませんでした。開店して半年、場所が場所だけにお客さん少なかったのかな。本格インドカリーの店が出来て喜んでいたのに残念です。飲み屋がなくなり代わりにインドカレー屋が開店していた。黄色い看板に「モエツカリー」と書いてある。モエツカリー」という店がヒットした。店に入るとネットで見た本人がやっている。「一度、インドに帰りました。つまみと食事が合計なら安い。ナンがこれまたもちもちしてやけたところはパリッとさくっとしてうまい。カレーはいろいろから2種類選べる。3ドリンクで1000円も安い。野菜サラダが辛くてパクチーしててうまいオヤジはへたな居酒屋より大歓迎です。ラワットさんのお人柄も良さそうです。お客さんが入りますように。晩御飯はオータムフェストに乗り込んでたらふく食ったし、朝ごはんはこれから札幌場外市場に行くので、結局、りっぱなシャトレーゼガトーキングダムホテルでは一食も食べないことに相成った。いざたまたま、場外市場に到着した時間が良かったらしく、無料駐車場になんなく停められた。狭い範囲にカニをメインに海産物の店がズラリしばらく歩いてみる。カニを売り込むおニーさんがすぐにキャッチしに来る。解説を楽しみつつ、試食もいただきつつ、タラバガニのごろんとした身も試食。ミョウバン処理していないウニのクオリティは高い。食べたことのない味だ。ミョウバンに漬けられたものしか食べてないんだ。一人、少し少な目のミニ丼ちゃんとした店で年末だって注文したい海の幸。こちとら、ただの通りすがりの旅人だが、もっと、仲良くしておきたい場所だ。たのむよ、ニーさん、今度少し、まとまった量、買うからさ。ジラソウ良い酒を買いに蒲生の「谷塚屋」に行きました。高速道路を走り始めてから気がつきました。蒲生に行こうと決めた時に、事前にネットでクオリティの高いおいしい「洋食屋」がヒットしました。(ポルトガル語でヒマワリ)予約して出発したので、渋滞の車中から電話で遅くなることを店に伝えました。遅くなりそうなので時刻をキャンセルしました。向かうことだけ残して。結局、到着したのは1時間以上過ぎてからでした。店に迷惑かけずに済んだ。午後1時を過ぎてなお満席の人気店ということがわかりました。1300円のランチプレートは以下の料理から2品選んで組み合わせます。・肉汁たっぷりハンバーグ・ズワイガニたっぷりカニクリームコロッケ・プリプリ海老フライ(今日は無かった)・ふわとろ半熟オムレツライス(包むのもOKです)・本格ハヤシライス・特製カレーライスこれに520円でポタージュスープとデザートをプラス出来ます。3品組み合わせもチョイス可能。注文するときに、座った席の横のガラス窓をたたく怪しい人影、、なんとこれから行く目的の谷塚屋の奥様が来てくれたのでした。いうことで、一緒にお昼を食べました。今、これぞという良い日本酒を包んでいただきました。長女を嫁に出したばかりですが、三女の結納なのです。銀座サンダンデロ姪っ子の結婚披露代わりのパーティ既に一緒にいる時間が長いので息がピッタリの二人ですが、二人のたっての希望で親戚一同に集まってもらいおいしい料理で楽しい時間を共有したいと、鶴岡ではアルケッチャーノ、東京支部ではサンダンデロで開催しました。姪っ子と旦那さんは自分たちより人の楽しみ優先で気を遣ってくれてなによりその心遣いが、優しさがうれしいし、沁みます。料理長は今やひっぱりだこの世界的に名の知れた超多忙な奥田シェフアルケッチャーノを開店する前の時代に実家の近所のイタリアンでシェフをしておられて、姪っ子姉はそこでバイトしたし、家族でよく知ってる間柄。とーしろオヤジが幹事をした田舎の集いでも奥田さんにいろいろお世話になった。料理は新鮮な素材をふんだんに、我々は思いつかないような奥田さんのアイデア満載の素敵なものばかり。デブになってもいいから「もっと食いてぇ」いやいや、楽しかった、うまかった、うれしかった。本場は新鮮な湯上げがうまい頃か。│料理(外食)2016年11月27日コルネットへ突然このところ随分疲れています。休日も仕事しています。祝日なんか個人的頼まれ仕事でCAD作図してました。そんなこんなで、土曜の夜になんだかけだるくて、ふと思い付きで近所のイタリアンリストランテ「コルネット」に15分前の予約で突入しました。乾麺パスタのアルデンテもうまいがそれとは違うもっちり感が最高!仕上げは、トリュフ、牛フィレ、平目のフリットにスズキと平目の出汁でこしらえたソースかけディナーの一番お手軽なコースなのですが、庄内柿のお返しの気持ちを込めたということで超豪華版に変身していただきました。これでは「わらしべ長者番付バリバリ」です。この価格でいいのか、シェフ。あとで揉めないことを祈ります。シェフとママにはいつもよくしていただいて感謝です。この日はビールのオレンジカクテルとグラッパで心地よくなりました。忙しくて薔薇のことしか書けていなかった。紫芋のチュロス鴨肉の燻製、本シシャモ、ワカサギフリット生パスタはモチモチ感とコシの強さが楽しめて、乾麺パスタとはまた違ううまさ。肉も魚もふんだんに使っていただいてます。丁寧な仕事でまことに旨い!お値段以上、いや、ど返しの心づくしのメニューに感謝、感激です。黄門弁当このところ連続、金曜日に常磐線方面に日帰り出張してる。打ち合わせが終わる頃には日も暮れて、1時間に1本の「特急ひたち」に飛び乗る。時間に余裕があれば缶ビールとつまみを買って。先週は電車の中で弁当を買った。弁当をつまみにビールをプシュ味は悪くない。湿度がめちゃ高く、残暑厳しい折り、衛生管理も大変だろうと頭の隅で思いつつ、クオリティ的にただ少し、価格に対して中身の濃さがついてきてないかなぁ。まばらちょこっと改善いただくとリピートします。│料理(外食)2016年08月29日リストランテコルネット夫婦ともども仲良くさせていただいてる先輩がたと会食です。昨年11月から9か月ぶりです。今回はわたしが好きな店を会場に選びました。(以前食べたパスタの形だけ別のもの)チーズがとても美味しい話題は、Tさん夫妻が長く暮らしたアメリカで、豆腐もこんにゃくもまずく、ふたを開くと日本ではありえないにおいの大笑い。それで、日本から材料を取り寄せて作ったのを始め、味噌の仕込み、さらに庄内の酒粕料理など、がらっと話題を展開し太極拳まで至り話が尽きない。料理はさらにさらになんと牛フィレのステーキボリューム、焼き加減と柔らかさの絶妙、まいった。こんな幸せでいいのでしょうか、といううまさ仕上げはシェフお得意のドルチェマンゴー、複数のケーキも手が込んでいます。酸味とフルーティな香りのソースはパンでお皿を拭いたい、でも、すでにおなか一杯で動けないおいしさ。食後のコーヒーの満足シェフには相当気を遣っていただいたようで、皆さん大満足の素晴らしい料理でした。ありがとうございます。近々寄らせていただきましょう。この寄合も展開し、また面白い体験が出来たらうれしい。家族全員と娘の婚約者と7人で楽しみました。あって覚えられないイタリア地ビール、330mlのスリムな瓶をラッパ飲みするカッコよさ。ワインだけではありません、イタリアビールは個性豊かでほんとにうまい。作り置き料理だけではありません、お客さんの来店に合わせてピザを焼き、パスタを数種類ちゃんと作ってくれます。屋外に七輪を用意して、シェフが直々に肉や野菜を焼いてくれます。炭火で焼いた厚切りベーコンのうまいこと、ビールがすすむ君です。これはたまらないうまさです。シェフもママもとても気さくで優しくて素敵な店です。何より料理が全部うまい。修行中のおにーさんはハンサムで素敵。7人でビールを次々頼んで忙しかったと思います。ありがとうございました。店の塀にシェフの好きなアーティストのライブ風景がプロジェクターで映し出されています。90年代の歌が懐かしい。お値段以上なんてもんじゃない。これだけおいしいものを楽しめて絶対、安い。価値ありのビアガーデンです。出かけるには真冬のごとく寒く、さくらの花も知事困っている。ランチをいただきました。ラストのデザートの写真から貼ります。パティシエの修行から料理の道に進んだシェフです。ケーキ作りは得意中のこれでもか!これだけでバレンタインでーのスイーツ感が満たされました。最初はたまごのスープです。クリーム仕立てではなく、コンソメスープに「かき玉汁」よりさらに見えないくらい細かくたまごが固まっている状態のとても美味しい味付け。飲み干してパンでぬぐいたくなる美味さ。前菜料理を8種類少しずつ盛り付け。どれも素晴らしい味です。