鶏ごぼうキャンセルカリッとジューシー!ごぼうと鶏肉のカリカリ唐揚げしっかり下味をつけた鶏肉にごぼうをまとわせ、からりと揚げた一品。鶏肉とごぼうのいいとこ取りの風味と食感を一度お試しください♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.鶏肉は余分な脂を取り除き、6等分に切る。2.ごぼうは皮をよく洗い、回しながらピーラーで削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして、水気を切る。3.ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分程おく。4.別のボウルに★を入れて混ぜる。ごぼうを加えて混ぜ、鶏肉を加えて混ぜる。TIPS水分は、ごぼうにしっかり衣がまとわりつくような濃度に調整しましょう。5.鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160°Cに熱し、4を3個ずつ入れ、7〜8分ごぼうがカリッとするまで揚げる。TIPS鶏肉にごぼうがまんべんなくまとわりつくように、形をととのえてから入れるときれいに揚がります。ある質問Q鶏むね肉でも代用できますか?Aはい、代用いただけます。加熱時間はレシピを参考に大きさに合わせて調整して下さい。