空色cafe.より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。未来につながっていくようなおやつづくりと活動を心がけています。春の大地の恵み今日は月に一度のおやつ便の発送日でした。先週から準備をして、この数日間は工房に缶詰でお菓子を作っていました。おやつ便を送り出したあとの午後3時過ぎ、うららかな陽気の中外に飛び出しました。野草、山菜を採りに行きます。息子もコゴミが採れる場所を覚えているので先導してくれます。コゴミ・・・ありました!まだ出始めたばかりなので、これからしばらくコゴミ三昧できそうですっヨモギと蕗の花の下の茎とつくし(息子がどうしてもと言うので)も。食べたいっという息子が下処理しました。昨日息子が借りてきた「よもぎだんご」の本をテキストによもぎだんご作り。