秋冬シーズンは、地元信州の新鮮な食材を使った四季折々の会席料理と「お好み鍋五種」をご用意しております。「お好み鍋五種」は、信州福味鶏、鶏もつや冬野菜などのお好みの具材をお好みのスープで召しあがっていただく、鍋バイキング。毎年ご好評いただいております。一部会席料理ではメイン料理をお選びいただけます。オプションで季節の一品料理を多数ご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。※会席料理につきましては、小学生のお子様は大人に準じたお食事を、小学生未満のお子様はお子様ランチをご用意いたします。(一部内容が異なります)12月1日~2020年3月31日まで地産地消をテーマに、信州の食材を存分に使っています。春から夏シーズンは、色とりどりのお料理がならぶ「信州グルメバイキング」をおたのしみください。信州ポーク、信州福味鶏、わかさぎや採れたての高原野菜など、信州の豊かな自然の恵みを「地産地消」をテーマにバラエティに富んだお料理に仕上げました。オプション料理には、料理長が腕をふるった逸品をご用意しております。生産されたもの(地産)をその地域で消費すること(地消)。地元で消費することで、農業と関連産業の活性化を図ることを目指します。前方に諏訪湖の大パノラマが、後方には高島城下の街並が見下ろせる展望レストラン「スカイレイク」では、ご夕食に地元信州の四季折々の食材を使ったバイキングや会席料理、朝食は20品以上の和洋バイキングをご用意しております。7:00~9:00※ご夕食のご希望時間はチェックイン時にお伺いいたします。このページのトップへ展望レストラン「スカイレイク」にて20品以上の和洋バイキングとなります。地元食材を盛込んだお料理をたくさん並べ、もちろん洋食派にはパン、コーヒーのご用意もございます。真正面に臨むロケーション。霧ヶ峰高原や「御柱祭」で有名な諏訪大社など、周辺観光の拠点として便利です。温泉と信州の食材を使った四季折々のバイキング料理をお楽しみください。