2019.07.18初夏〜夏は「鮎」のシーズン!鮎もイタリアンで美味しく❤︎TweetShareこんにちは。隠れ家イタリアンレストランrece(リーチェ)です。昨日はひさびさのお天気でしたね!洗濯物がやっと乾きました(笑)。梅雨明けはもう少し先ですね。今回は「鮎」のお話です。日本各地で鮎釣りが大盛況です。小骨が苦手な方も美味しく頂けます。丈夫な骨や歯を作ってくれるカルシウムやカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンD、などなど。身体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。鮎は石に生えているコケが餌です。一匹丸ごと、頭から尻尾まで食べられるのが特長。栄養満点なのは納得です!今が旬の鮎。美味しくいただきたいですね。receでは和歌山県の鮎をご提供しております。