幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。禁断!真夜中のラーメン。酔っ払いにとってこれほど心が躍るものはありません。尋常ならざる量のお酒を飲んだときに訪れる強烈な空腹。そこに高校生のような食欲で流し込むように食べるコッテリした豚骨ラーメン。こんなに美味いのでしょうか。若い頃、僕は、いくら飲んでも二日酔いにならないぐらいお酒が強かったので、お酒好きで経費をたくさん使えるその先輩がよく飲みに連れて行ってくれました。六本木界隈でお寿司屋さんのあとバーで飲んでそのあとはキャバクラで大騒ぎ。それでは終わらずキャバクラの女の子たちと食べたくもないのに焼肉。なんというお大臣のような飲み方でしょう。その先輩は、そもそも育ちがよくお金持ち。したら一部は自腹で払っていてくれたのかもしれません。8時間ぐらいでしょうか。何だか帰りたくなくなってくるのです。恋人でもあるまいし妙な気分ですが、それは、お祭りが終わってしまうのが名残惜しいような気持ちに似ています。女の子たちは焼肉で腹を満たすととっとと帰ってしまいます。お酒など飲みたくもないのにバーで飲みなおします。阿吽の呼吸で、だらだらと飲んでしまいます。「ラーメンいくか?」と先輩がお決まりの一言。「行きましょう」こうして悪魔のような真夜中の、いや早朝のラーメンでお腹を満たすのです。どれだけ飲んで食べるのだ。朝日が眩しくもう家に帰る時間です。先輩も僕も諦めてタクシーに乗り込みます。飲みに行くこともなくなりました。女の子と遊ぶより男同士ばかばかしいことをしているのが楽しかったことを思い出すのですが、先輩は、みんなが大人になってなくしてしまったその「青春」のようなものを持ち続けていたように思います。いや、それを失うのを怖れていたのかもしれません。ある昼時、猛烈にその味が食べたくなり、ひとりいつもの真夜中ラーメンのお店にわざわざ足を運びました。脂っこさも半端ではなくよくこんなものを旨いと思っていたなと感じたのです。酔っぱらって味覚が若干麻痺した舌には、このぐらいはっきりした味でなければ美味しくないのです。酒場は人間交差点�N「やすらぎの酒場」。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。検索カテゴリ日記(201)料理百名山(29)幸福の酔っ払い(74)酒場は人間交差点(15)この風景に乾杯(3)この店、この酒、この一品。30最近の記事(09/15)旨い安い!庶民の味方大発見。過去ログ2019年09月(1)2019年08月(2)2019年07月(29)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(29)2019年01月(30)2018年12月(31)2018年11月(31)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(32)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(30)2018年04月(35)2018年03月(18)2017年02月(1)Seesaaブログ。