.:*☆ホームページはこちらです。http://www.yusen.jp/・Twilog(ツイログ)http://twilog.org/sunamusi100↑よろしかったらポチっとなのご協力をお願いします。方が稽古しております。話:03(3774)7139☆メールはこちらをクリック:info@yusen.jp☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。湧泉(ゆうせん)です。施療院は、静かな環境にあるのですが、それは、目立たない場所でもあるのです。同じような道が何本もあり、地元の方でも分かりづらい場合があります。・etcお客様と相談して、決めさせていただいています。先日のお客様は、西大井駅の側にお住まいですが、施療院がある方面はあまり詳しくないとお話になりました。郵便ポストで待ち合わせ。無事に合流、施療院まで案内いたしました。.:*お帰りの際にも、次のお客様のご予約時間にもよりますが、分かりやすい場所まで送らせていただいています・.。.:*☆・゚この日は、時間の余裕もあったので、西大井駅前までを案内いたしました。.:*初めてのお客様だけではなく、道順に不安があれば、何回でも送迎いたしますので、いつでもお申し付けください・.。※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。先日、母親が大量の梅肉タタキを作ってくれました。丁寧に叩いたので、ペースト状になっています。_)m早速、いくつか料理をこしらえてみました。写真:“梅水晶”もどき本来は、フカヒレなのですが、手に入らないのでヤゲンで代用。肉付きだったので、鍋で5分ほど湯がいて取り出す。鍋の湯は、鶏出汁が出ているので翌日のスープに。ヤゲンは、肉をこそいで軟骨を取り出す。肉は、冷蔵庫で保存(翌朝、スープの具にした)。軟骨を適当な大きさに刻んだら、梅肉で和える。隠し味として、昆布だしを少量加えました。食べてみれば、こりこりして美味しい!大成功!!写真:冷たい梅茶漬け冷蔵庫に入れた、前日のご飯を使用。丼に入れた冷たいご飯の上に、胡瓜の輪切り、ミョウガ+明太子和え、カツオ梅(梅肉に華カツオを混ぜる)を乗せる。ほうじ茶を濃く出して、氷でよく冷やす。昔風の、手加減なしで塩を加えた梅干しなので、かなり塩っぱいし、酸っぱい。それがアクセントとなって食が進みます。塩っぱかったけど、美味かった!胡瓜の味が新鮮で、口の中の塩味や酸味をサッパリしてくれました。色合いも綺麗で良かったです。(^_^)v見た目は悪いけれど、大成功!!素麺や、冷やしウドンの汁、冷製パスタなど、梅肉を入れてみようと考えています。夢は広がりますが、果たして実力が追いつくのだろうか。orzご質問がございましたらお気軽にどうぞ。