Commentsカフェ巡りシリーズ第2弾は群馬県館林市にあるカフェ「Enya」さん。入り口にはローズマリーの木がドンと構え、少し奥に入っていくと店内に続くドア。入ると正面にレジ、左前にカウンターとカウンター越しの厨房。左を向けば対面のテーブルと椅子がいくつか...といった間取り。コーヒーの販売のために定期的なテストまで受ける妻の職業は、まさにコーヒーのスペシャリスト。知っていると感心させられます。そんな妻も超美味しいと大絶賛のコーヒーが頂けるカフェがここエンヤさんのコーヒー。私も人生で一番美味しいと思ったコーヒーです。大袈裟に言っているわけではなく、本当にそう感じたほど美味しいのです。これは妻も全く同じ意見だったのですが、コーヒーの味は苦味やコクの深さなどいくつかの微妙な差で、全体的にはそう大きな違いはない...そう思っていました。!エンヤさんのコーヒーはズバ抜けていました。明らかに他のコーヒーとは違って美味しいのです。私の文章力では説明できません。店内をよく見渡すと、個人経営にも関わらず焙煎専用ルームと独自の焙煎機まで置いているこだわりよう。カフェをやりたくて...というより、コーヒーが大好きでカフェを経営しているように感じました。高級豆だから美味しいとか、人気豆だから美味しいとかはおそらく関係ありません。安くても美味しいものは美味しいし、高くても合わないものは合わない。高い豆は美味しいから高いわけではなく、希少価値や、栽培の難易度、入荷がどれくらい困難なのか...など物流や生産などの都合によるもの。コーヒー豆に限らず何でも言えることですが、一番大切なのは自分の美味しいと思うものと出会うことなのだと思います。同時に焙煎工程や淹れ方なども大きく関係するそうなので、その過程もかなり重要。残念ながら焙煎に関しては、焙煎機を持っているか自宅のコンロで焙煎するか...買ってくるなら焙煎後のものが多く焙煎の工程は必ず限られてしまいます。考えると、エンヤさんのお店でエンヤ流の焙煎をして、それが美味しいというのはものすごいこと。私達夫婦の舌との相性の良さもあるのかもしれないので、それも含めたら出会えたのは驚くべき確率。ちなみにケーキも久しぶりの絶品ケーキを味わいました。ケーキが美味しいところは多くありますが、コーヒーもケーキも夫婦共に感動したクオリティ。とてつもなく美味しいとツボにハマって、昨年の私の誕生日にはエンヤさんのケーキで妻がお祝いしてくれました。カフェ「Enya」に足を運んでみてください。人それぞれの味覚あるので絶対美味しい!と言い切るのは難しい部分がありますが、あきらかに他のお店とは違うコーヒーを味わうことはできますよ。店の方も「定休日はあってないようなもの」「やってる日に出会えないかもしれないから電話してから来てください」と話していましたが、本当にそうでした。驚くほど営業日に出会えず、行ってみたら閉まってる...というのがかれこれ7回以上連続で続いています。私の場合、通りかかりで寄ってみることが多いから良いものの、エンヤさんメインで行く場合は要電話確認で伺ってください。美味しいのに実にもったいないお店です。title高いから美味しいわけじゃないって!言われてみればその通りですね∑(゚Д゚)高級=美味しいって思ってたけど、そうか。KEEPER観光地として知られる埼玉県行田市に事務所を構える「総合探偵社ピースキーパー」のブログです。探偵と聞くと"特殊な世界の人たち"というイメージをもつ方が多いようなので、ここでは広告を兼ねた記事よりも"探偵も普通の人なんだ"と知ってもらうための、なんでもない記事ばかり更新しています。普段の生活から我が家の子ども達(幼稚園児と小学生)のこと、植物好きなので花や家庭菜園のことなどもアップしていきます。タイトルに「リアル」と付いている記事のみ、探偵社らしい実際の調査を紹介しているので、こちらもぜひご覧ください。毎月5の倍数の日(5、10、15、20、25、30日)に更新していますので宜しくお願い致します。あ〜.........。