-ミョウガの最も美味しい食べ方だと思う。現在は三重に住んでるのだが、スーパーで見掛けて驚いたぞ。季節のお野菜を刻んでご飯に乗せるだけで簡単にできるのだ。ミョウガの清涼感がまた食欲をそそる。※分量ははっきり言ってどうでも良い。あるだけ・好きな割合で入れてOK。↓野菜にこだわってみよう。↓こだわりのめんつゆも。材料を揃える・・・これだけ。材料を全て5mm角位のみじん切りにする。ボールに上記とめんつゆと鰹節をどぼどぼと入れ掻き混ぜる。蓋をして冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。熱々のご飯に乗せて掻き込む。冷や奴に乗せたりしてもOK。※より本場の完璧さを追求するのであれば、「なっと昆布」を大さじ一杯投入する。+昆布の出汁の深みが加わる。今流行の納豆昆布(細切りの根昆布)と違い、粉末状のものである。山形にしかないものの様で、一般に入手は困難。しても手に入らないようであれば、普通の出汁昆布を5mm角位に細かく切って入れてみよう。材料は他にコーンやオクラなど、お好みの野菜のみじん切りを加えてもOK。様々なバリエーションが存在する。うちのお薦めは青しそ。↓なっと昆布、ネットで買えないこともない様だ。