一度スタンプしてください。専用の粉が無くても、手ごねで美味しいフランスパンが作れます。イーストを入れて35度に温めた水を注ぎ、ひとまとまりになるまで混ぜたら台に取り出します。23分ほどこねて手にくっつかなくなったら塩を加えてさらに5〜6分こねます。丸めてボウルに戻し、オーブンの発酵機能35度で40分発酵させます。3ガス抜きして生地の重さを量り、2等分して丸め直し、ラップをかけて15分ほど休ませます。4生地を楕円形に伸ばして横長に丸め、合わせ目をしっかり閉じて天板に並べます。オーブンの発酵機能40度で30分発酵させます。5オーブンを250度に予熱します。その間に生地に強力粉を茶こしでかけ、包丁で表面にクープを3本ほど入れ、オリーブオイル少量をスプーンで切れ目にかけます。6230度で12分、200度で10分焼けば完成!きっかけフランスパン専用の粉を使わず、いつもの材料でフランスパンを作りました。していながらソフトなので、年齢を問わず好評です。おいしくなるコツクープにかけるオリーブオイルはバターでも大丈夫です。