食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。styles先日、味噌のあぶら麺を食べたのですが、醤油のあぶら麺も食べたくなりまたまた行ってきましたあぶら麺の醤油を注文しました。いただきますキリット効いた醤油ダレの風味のあとから来る甘味は背脂からかな?その感覚がとても絶妙な塩梅。ミンチ肉からのシビ辛と旨味、チーズのコクが合わさって程よいジャンキーさの中にしっかりとした厚みのある味わいです。麺は自家製太麺の平打ち。厳ついタイプの麺で食べごたえが凄くあります。和えダレとの絡みも良い感じです。スモークしたチャーシューはやはり秀逸。味噌がクラッシュナッツなら、醤油はカリカリのイカフライが良いアクセントに。もやし&ネギのシャキシャキ感も良い感じです。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。