こんなスープは初めて飲んだ。濃厚過ぎてスープというよりもシチューのようなねっとりとした舌触りだ。そこに真っ黒いマー油の焦げ味が絡んできて食欲をそそる。うどんか!とツッコミを入れながらガツガツいくと、やや柔らかめの太麺から茹で汁の水分が放出され濃厚シチュースープのねっとり感を若干中和してくれる。このスープならば麺は太麺より細麺のほうが合うのではないだろうか。平日の細麺も試してみたくなった。厚切りチャーシューはビジュアル通りのインパクトで強烈な脂肪がどてっ腹に炸裂した。ジューシーにキメたいときは最適なラーメンだ。食しながらも店内の様子(というか店主の様子)を観察した。店主は意外に気さくな感じで、常連客を見つけるとあれこれ話しかけていた。若いカップルが会話もせずに本を読んでいると、店主がその様子を見てこんなことを言った。他にも店内にスーツを着た客を見つけるとこう言った。「あのさ、前から気になってたこと聞いていい?何でスーツ来てるの?w」どれも笑顔でおどけた感じで言うので決して嫌みではない。それはそうと話しかけられなくて本当よかった!さて気軽な気持ちで来た割には色々と濃い(スープも人も)店だった。私が行った時間帯(日曜昼)だけの印象だが、客層の9割は若い学生でその男女比は半々くらい。なんか久しぶりにすげー場違いなところに来てしまった感があったけどラーメンとかぶっちゃけすげーイケるんで、今度行ってみなよ。さんびゃっき)スポンサーリンク※本記事の内容は取材・投稿時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報につきましては直接取材先へご確認ください。佐渡イチ有名?昔懐かしい中華そばの高千・ラーメン屋「赤ちょうちん」に行って来た佐渡島内でこってり系ラーメンが食べたければ「麺処若(わか)」ショウガの効いた炊き込みご飯と豚骨塩。虎「心して食らえっっ!!」。新潟市東区の「らーめん滋魂(じこん)」で禁断の特濃みそラーメンスポンサーリンクカテゴリーから探す地域で探す新着記事WORKS【本】「TANEMAKI.02―営みの中へ」農ある日常を届ける。まきどき村の生活誌WORKS【新潟県】女性向け移住ガイドブックが完成!レポート【新潟古町】はじめての方におすすめしたい《レトロ喫茶店3選》店主が語る、珈琲と食に込められた想いとは?レポート日本の伝統柄をバックとして蘇らせる。vol.18】レポート真似できない技術を。