「どうぞ、めっちゃタガメサイダーです」あの店長、この上に乗っているのは。「こちらは市販品のタガメサイダーで、タガメエキスの製造時に使用したタガメをシロップ漬けにしたものです。レモングラスで水草を、タピオカでタガメの卵を演出しました」なるほど、見た目の芸術点を狙った演出。これはインスタ映えしそうだ。ストローを口にすると、タガメの香りが口いっぱいに広がっていく。甘くて爽やかなサイダーに、タガメの甘い香りが本当に良く合っている。これはかなり完成度が高い。正直なところビックリするぐらいタガメサイダーは美味しかった。確かに断面を見ると、胸の部分に肉のようなものが詰まっている。言われたとおりに、タガメを口の中に入れる。少量の何かが舌に落ちた。それを奥歯で噛みしめるように味わう。塩漬けのせいか、最初に塩味を感じるのだが、その味が舌の上で徐々に円くなっていき、それに反応して唾液が出てくる。