人の好みは十人十色とよく言われますが、食べ物関係では日常的に実感する熟語でしょう。催す近所の酒屋さんが、酒器による飲み比べのイベント開催をしていました。同じものが器でそんなに味が変わるものか?と素朴な疑問で興味半分、冷やかし半分で行ってみました。あれまあびっくり、目から鱗の酒器の世界。日本酒道(ってあるのかな?)の奥深さを知ることになりました。同じお酒が、飲む器によってこんなに違って感じられるとは驚きの経験でした。知識として知っていても、未経験の者にとっては青天の霹靂状態でした。家に戻ってグーグル先生に尋ねてみると、形、大きさ、素材等で色々と違いがあるとのことで、その理由を詳説したサイトもたくさん有るようでした。ワインだとなぜか「正しい」グラスの選び方みたいな、「正しい」「間違い」としてジャッジをしてしまいがちな印象(思い込み)があるのですが、日本酒に関しては「正」「誤」ではなくて、どんな「酒器と酒との組み合わせ」を「楽しむ」かといった、一酒十色の世界を「あなたのお好みで」と許容してくれる懐の深さを感じます。