おでんの美味しい季節到来だ。むてきブログ福井県在住のむてきです。グルメやイベントなんかをブログに書いちゃってます!よかったらご覧下さい。フォローするむてきブログとは?サイトマップ問い合わせフォームプライバシーポリシーホームうちごはんおでんの美味しい季節到来だ。うちごはんおでんの美味しい季節になってきましたね!コンビニおでんもよいですが、家でじっくりコトコト煮込んだ、おでんも最高です。今日は朝から妻が仕込んだおでんを食べました。おでんの素を使えば簡単なのに今回は休みで時間があったとの事で出汁から作ったみたいです!炊き込みご飯も作ってくれました。ちなみに我が家はおでんにウィンナーを入れる派です。ウィンナーはシャウエッセンが安定です。実は僕の実家はおでんにウィンナーは入れない派だったので食べた事がなかったのですが、おでんのウィンナーって最強ですよ!もちろん玉子にはまけますが、僕の中では上位に入ります。逆にすじ肉なくてもいいかな?レベルです。好きな玉子、あれ?そういえば玉子と卵ってこの場合どっちが正解なんだろ。わけでググってみたら、生物学的な『たまご』は『卵』を使い、食材としての『たまご』は『玉子』みたいです。僕のブログって勉強になるでしょ笑そんなこんなで今日は『おでん』だったのですが、夕食時見ていたテレビであのニュースで得する人、損する人の、家事えもんの料理コーナーがやっており、それがおでんだったのでメモがてら書きたいと思います。白だしを水で薄める、分量通りオイスターソースを適量(大さじ1か2)入れる。※オイスターソースの分量は別の人が書いてるサイト参考にしました。※作ってみましたが濃すぎでした。自分で味を見ながらオイスターソースの量は調節下さい。オイスターソースにはいっている牡蠣のエキスがポイントだそうです。大根とこんにゃく大根をおでんサイズに切って冷凍させておいてそれを煮れば煮くずれしない。こんにゃくは切り込みをいれレンジで温める『おでん』なのに半熟玉子レシピ沸騰させたお湯に『常温玉子なら6分』『冷蔵庫から出した玉子なら6分30秒』ゆでる。15分後ほかのもいれる、その後30分煮込む、さっき作った半熟玉子を入れたら火を止めて15分放置そんな感じみたいです。次回チャレンジしてみたいと思います。日曜に作った白樺風鉄板でホルモンを焼いてみました。白樺風の鉄板でホルモンを焼いてみる事にしました。白樺のホルモンは遠方なのでさすがに...記事を読むせっかく揚げ物なんだから色々あげないとなぁ。いうわけで土曜にまた唐揚げを作りました。今回は金曜から仕込んであったのでかなり濃いいやつができます。揚げる順番など...記事を読むおうちで西成の『やまき』再現してみました。ヘルシーな一週間を心がけてます。今朝はファミマ...記事を読む恵方巻きを食べました。(ダイエット筋トレ中ですが...)節分の2月3日、この日は炭水化物なしなんて縁起が悪い事はしたくないのでガッツリ恵方巻きをたべました。かっこよく言ってみただけですが、ダイエットリバウンドしたから再度挑戦するだけです。先週末に体重計にのり思いの外リバウンドして...記事を読むラーメン食べたい気持ちを抑えつつ豚キムチを食す一度炭水化物を食べてしまうと欲求を抑える事ができない無敵です。