オガララ帯水層の「化石水」が涸れる日がやってくると何が起きるか・・。センターピボット方式が崩壊し、輸出に回す穀物が不足した場合、アメリカの食文化を受け入れ、パンをたくさん食べるようになった日本人に、アメリカ人は自分達の食料を少しでも分けてくれるでしょうか?全くあり得ないことです。それに対しては、「またお米を食べればいいんだよ!」・・・素晴らしい解決策です。「私たちは日本人なんだ。その気になれば、また、コメの文化を取り戻せるよ。」・・・と、楽観的に明るい未来を描きたいのですが、その前に減反政策ですでに荒廃した田んぼを耕して復活させないといけません。その面積はすでに滋賀県に相当するそうです。誰が耕すんだろう?現在の農業従事者の平均年齢は65才を超えています。若い世代を育てるのに、何年かかるだろうか。・・・そして、ご飯大好きな子供たちを育てるのに何年かかるだろうか。そもそもハンバーガーやピザ、パスタの大好きな親たちにそんな事ができるのでしょうか。給食はほとんどパンの思い出しかない私ですが、現在の小中学校では、米飯の回数が週平均3回まで回復しているようです。誤解がないように付け加えておきますが、私はコメだけを奨励するなどというつもりはありません。私はラーメンが好きなんです・・・。フランスパンも大好きです。ピザやパスタ、ハンバーガー、そして、うどん。それぞれ素晴らしい食文化によって育まれた食べ物です。こんなにたくさんの食べ物に出会える日本に生まれて、本当によかったと思っています。工業立国で発展してきた日本。いつしか、農業を軽視する風潮が生まれ、「農業では世界に勝てない、通用しない。」という固定観念が長年支配してきました。私は、日本の農産物は、農業政策さえまともなら、十分に世界と戦えると思っています。「日本は小さな狭い国。」という固定観念も間違っていると思います。荒廃した農地を甦らせ、コメだけでなく、他の穀類、野菜類もバランスよく作付けすれば、日本の国土は十分に広いと考えられます。うまくやれば、すでに多彩な日本の食文化は、さらに奇跡的な進化を遂げる可能性があります。21世紀の日本は農業に大きなチャンスが秘められていると思います。社会の雑学・豆知識.。