町の保健センターにこどもクッキングの営業にいった折、離乳食や介護食についてのニーズが高い、というお話を伺い、自分なりに勉強を始めました。離乳食については、こどもクッキングつながりで多少はイメージがあったのだけど、介護食については、完全に未知の世界。重たいテーマなのだけれど、将来自分にも関わってくることだし、ちゃんと勉強しとかなきゃ、と思っていました。このところ祖母の認知症が急速に進んでおり、数日前に誤飲をしてしまったそう。大事には至らなかったのだけれど、施設からは今後の対応等家族の意思確認を求められたとのこと。途中、涙声の母に、私は励ますことしかできなくて、そんな自分がちょっと情けなくなりました。お料理のシゴトをしているのに、おばあちゃんの食事のこと、そんなに深刻だったなんて気付かなかった自分にがっかり。おじいちゃん、おばあちゃんに対して、今の私にできるのは会いにいくことだけ。介護食のことは、ちゃんと勉強しなきゃ、と改めて思いました。当たり前のことだけど、「食」は生まれてから死ぬまでずっと向き合っていかなきゃいけないこと。大事なこと、おばあちゃんが教えてくれてるんじゃないかと思ってます。大きな宿題だけど、時間がかかっても、私なりの答えをみつけていかなきゃ、と思ってます。こどもクッキングについてのお知らせ先日ご紹介しました、宇都宮でのこどもクッキング、ぱらぱらと参加申込みのご連絡をいただいているとのことです。お申込みいただいたみなさん、ありがとうございます。定員を超えてしまうと、申込みをお受けできなくなってしまいますので、参加を考えられている方は、早めにご連絡をいただきますよう、お願いいたします。メール:totigi140100@saisan.co.jp)こどもクッキング参加者募集(2006/10/11)http://www.sunameri.com/sunameri/diary/blog/archives/2006/10/post_458.htmlまた、参加されるお子さんの年齢についてのご照会をいただいているようですので、補足説明をさせていただきます。私が企画・講師をさせていただいている「こどもクッキング」は、基本的に3~5歳の未就学のお子さんを対象とさせていただいております。実際は小学生のお子さんも参加されています。お料理を通じて、ふだん、おうちではできないような体験をしていただこう!とレッスンを企画しております。包丁やガスなどの使い方もレクチャーしますが、技術的なことよりも、いろんな食材に触れて食材が変化していく様子を楽しんだり、ごはんを作るって大変なんだなと気づいてもらったり、とにかく食べるということ、生きるということの楽しさ、大変さを実感してもらうことに力をいれていきたいと思っています。小さなシェフを養成するよりも、これから大人になっていく過程でぶつかっていく困難に負けないように、それぞれのお子さんの"こころの中の遊びの部分"を広げるお手伝いをさせていただきたいと思ってやっております。いうことで、実際のところ、対象年齢というのはあくまでも目安と考えていただければ、と思います。お子さんが参加したい!ということであれば、ぜひ、お申し込みのお電話でその旨、お伝えいただければと思います。大きなお子さんや、ふだん、おうちでお料理をされているお子さんにとっては、もっとお料理したいのに、と物足りなく思われるかもしれません。そんなお子さんには、ぜひ、おうちで、お買い物や洗い物など、たいへんなことをいっぱいお手伝いしてもらいたいと思ってます。私自身、小学校4年生頃から、毎日夕ごはんの洗い物をやってました。めんどうだなぁ、と思う日もあったかもしれないけど、私には自分の仕事があって、それを毎日欠かさずやってるってすごい!と誇らしい気持ちがすごく大きかったです。お稽古ごとや勉強など、お子さんもとっても忙しくされている時代だと聞きますが、誰かとの競争以外でも、お子さんが自分に自信が持てる機会、いっぱいあるんじゃないかと思っています。こどもクッキング、そんな思いもあって試行錯誤しながらがんばっています。熱く語ってしまいましたが、熱い思い満載のこどもクッキング、ぜひぜひよろしくです~。(0)レシピブックづくり今日は今週末のこどもクッキングのレシピブックづくり。お料理作って、撮影して、レシピを確認しながら、レシピブックを作成して、レッスンの段取りを考えて・・・。今回は「秋の味覚を楽しもう」ということで、くりごはんやきのこ汁などなど。あと1名参加可能となっていますので、参加ご希望の方、お問い合わせ等、お気軽にご連絡ください。(レッスンについての詳細は下記に。)地元の野菜などは新鮮で、とってもおいしいのだけど、時期によっては「彩りが厳しい~」という状況に迫られます。直売所には、地元の畑でとれる野菜しかおいてないので、当然といえば当然なのだけど、そういう状況におかれてはじめて、食卓の彩りとか、華やかさのために、北から南から、そして海外から、遠く運ばれてくるものを日常的に食べてること、果たして健全といえるのかなぁ、と思ったり。本当に豊かな食卓ってなんだろう、と考えさせられたりです。那須も朝晩はだいぶ冷え込むようになってきました。来月は蒸し物を中心にしたレッスンを考えてます。12月はクリスマス、お正月料理かぁ。楽しみな気分と、せかされるような気分がないまぜです。那須開催のこどもクッキングの詳細です。*文化センターとなり対象:3~5歳のお子さんとしてますが、7歳のお子さんも参加されてます。参加費:3000円(保護者の方の試食分もご用意します。)今回のメニュー:くりとあずきのごはん、だいこんときのこのみそ汁、すごもりたまご、フルーツ白玉*お子さんに、包丁、ホットプレート、ガスコンロを使っていただきます。持ち物:エプロン、三角巾、お手拭用のタオルなど参加、見学をご希望される方は、下記コメント欄かメールフォームにて、お問い合わせください。連絡先を明記いただければ、私から確認のご連絡をいれさせていただきます。(コメント欄への記入の際も、非公開対応とさせていただきますので、ご安心ください。)よろしくお願いいたします。今日、我が家でごはん会(というか宴会か。笑)をしたお友達、いろいろお話していたら、切手部だということが判明。いっても、数十人いるシゴト仲間を勧誘するものの、部員は、昨日うちにきた2人だけなんだって。「こんなに切手の話にくいついてもらえたの、はじめてです~♪」とほめられるほど、あれこれ質問攻め。実は、私は絵はがきが大好き。コレクターというよりは、買って、お友達にふだんのあれこれをちょこっと書いて、送るのが大好き。「きれいな50円切手はないですか?」といろいろ見せてもらっては、ストックをしておいて、絵はがきの絵と切手の柄をひそかにあわせたりして、ひとり悦にはいったり。(笑)ということで、お友だちの切手の話を聞いてると、すごーくわくわくしちゃうのでした。私自身は気が多くて、深~い趣味ってないのだけど、私のお友達はヲタクとか、マニアとか、そんな分類にはいりそうな人がものすごく多いような。「わたしはヲタクではないです!マニアです!」としかられちゃった。自分の世界をもっている人が好きなんだと思うな。(0)着々まさに天高く!な青空。薪が積みにくい状況だった薪置き場3号機を改造しながら、薪積み。半日びっちり働いて、なんとかきれいに収まりました。彼もこつこつと玉切りの作業。薪置き場1号機もだいぶ薪で埋まってきました。(嬉)小枝入れにりんご箱(木箱)ももらってきたりと、冬支度、着々です。去年よりはちょっぴりバージョンアップです。毎年毎年少しずつバージョンアップして、おばあちゃんになる頃には、田舎暮らしのエキスパートになる予定です。(0)どんぐり拾い今日はどんぐりを拾いに長野へ(笑)。ウェブ製作のお仕事で、ある企業の環境プログラムに取材スタッフということで同行させていただきました。学生時代はお子さんをキャンプに連れて行くアルバイトをしていて信州のキャンプ場によく来ていました。懐かしさもあったりで、仕事はさておき(さておくなー)、プログラムに参加できることをとても楽しみにしていました。渋滞の関越道を抜けて、どんぐり拾いをする森に到着。小雨がぱらつく天気でしたが、ひんやりした森の空気に思わずわくわく。那須とは植生が違うからなのか、森の雰囲気もどこか違うようで新鮮な気分。日帰りのツアーということもあって、現地滞在時間は3時間ほどと、駆け足のスケジュールでしたが、静かな森の中をお子さんたちと一緒に歩くのは、思いがけない発見があったりで、とても楽しかったです。プログラムの中で作ったネイチャークラフト。すてきな作品がたくさんありました。今回は大人も子どもも、というプログラムだったのですが、こどもクッキングモードの私としては、もっともっとお子さんたちにいろいろやらせてあげたいなー、あーんなことや、こーんなことや・・・という妄想で前頭葉がぱんぱんに(笑)。こどもクッキングも、お子さんたちを自然に放して(!)、食べるためにカラダを動かしたり、知恵をしぼったり、ということをやりたいという野望を持っているので、取材を超えて(超えていいのかー)、私自身、いろいろ考えることができ、充実感いっぱい~。どんぐり拾いが目的のプログラムだったのに、今年はどんぐりが不作とかで、120人近くの参加者で、みつかったどんぐりは1つ、2つ。貴重などんぐりを見つけたお母様とお嬢さんの笑顔、とっても誇らしげで、きらきらしてました。どんぐりがない~とスタッフは困っていましたが、なかなかみつからないどんぐりだからこそ、あんなとびっきりのきらきらを見せてくれるんだなぁ、とじんわり。今日のツアーレポートのウェブサイトを私のほうで製作させていただくことになってます。リリースは1ヶ月後の予定です。完成しましたら、こちらでもご紹介します~。去年、旅先でお友達になった方の本「どんぐりノート」。昨夜は会社時代の元同僚との会。一緒に仕事していたのは、2000年頃の1年ほど。開発部門だったので、組織が変わって、みんなバラバラになっちゃったけど、半年に1回くらい、誰とはなしに宴会の召集がかかります。メンバーは私以外みなさんエンジニア。退職して1年、ちょっと心配してたのだけど、結構技術の話にもついていけて、「やーん、まだ大丈夫♪」(←なにが?笑)とちょっぴりうれしかったり。当時は技術のデモなんかを一生懸命やっていたので、数年たって、当時やっていたものがだんだん商品にのって、世の中にでていく様子にはわくわくします。商品としての機能云々よりも、泣いたり笑ったりケンカしたりのメンバーの顔が思い浮かんでにやにや。すごい技術、おもしろい技術も商品にのせるのにはすごーく高いハードルがあるので、新商品に、あ!この機能がのったんだーと思うとき、すごーくうれしくなるのです。この1年、全然畑違いの環境、シゴトをしてきて、自分でも、私もサラリーマンやってたんだよなー、と思うくらいなんだけど、古巣の居心地よさに、思わずじんわりした夜でした。みんなも新しい環境でそれぞれにがんばっている様子、私も自分のできること、みっちりやっていくじょー。