2016年4月26日スポンサーリンク日本ではほぼ食べられない台湾名物、サバヒーという魚を知っていますか?こんにちは。2015年12月に台湾の南部、台南に引っ越してきたまえちゃん@Maechan0502です。台南は台南で一番の美食の街として有名なんですけれど、数多くの台南美食グルメの中でぼくが一番大好きなのがサバヒーと呼ばれている魚です。聞くと「え、サバ?」と聞き返してしまうんですが、ここ台湾では台湾語でサバヒーと発音されています。こちらの魚がメチャメチャ美味しいんです!もうこれから台南に来る方にはサバヒーのお粥を食べない限り、台南に来たとは言えない!と言いたくなるほどです。いうわけで、今回は地元の人にも愛される台南のローカルフードの名店、阿憨鹹粥を台南に来たから3ヶ月目にようやくこのお店を知って激しく後悔したぼくが紹介させていただきます!ええ、あまりにもサバヒー粥のウマさに衝撃を受け、初めて行ってから24時間以内に3度通うほどハマってしまいました。台南名物はタンツー麺ではなく、サバヒーらしいYouTube始めました台南駅近くの阿憨鹹粥への行き方さてサバヒー粥の名店、阿憨鹹粥は台南駅から歩いて15分くらいの場所にあります。朝6時10分から夜10時までやっているので、台南駅に着いたらそのまま歩いて向かってもいいかもしれません。地図的には台南駅の前站と呼ばれるバスロータリーのある出口を出て、成功路を真っすぐ行き、忠義路という路を曲がれば着きます。写真のように成功路を真っすぐ歩いたら、ファミリーマートのある道を右折。忠義路三段をずんずん進み、突き当たりまで進みましょう。すると、右手にやや大きめのお店が見えるので、ここまで来たら台南サバヒー粥の名店阿憨鹹粥に到着です。阿憨鹹粥に入ると、テーブルが並んでいるので、その中のどこかに座れば食べられます。ここでは台湾でよく見る注文の紙もメニュー表もないので、口頭で伝えなければなりません。台湾のローカルなお店なので英語も通じないんですが......、そこは親日国家台湾!!1人日本語がしゃべれるおばちゃんがいるので、うまくこのおばちゃんがいる時間に当たれば問題ありません。注文どころか、「最近北海道は雪が降ったみたいだね!」という世間話までされるので、気楽な気分で入ってください。日本語ができないおばちゃんがいなくても、こちらのお店で最初に頼むものはただ一つ。(2016年3月現在)こちらの虱目魚肚粥という文字を伝えてみてください。魚皮ただそれだけで物足りない方もいると思うので、他にもぼくの中でオススメのメニューを紹介します。(サバヒー粥)以外で美味しいのは、魚皮と書かれているサバヒーの皮の部分です。こちらは柔らかく、しょっぱいので日本人にも美味しく食べられると思います。骨が全くないのもポイント。丁寧に骨が取られているので、名店の良い仕事っぷりも味わえます。(約140円)なので、お値段もリーズナブルです。虱目魚燥飯またお粥が苦手な人には、虱目魚燥飯もあります。(魚皮)を合わせて食べれば、お粥が苦手な人でもサバヒーの魅力が味わえます。(約105円)なので、お値段もリーズナブルです。逆にぼくが食べて失敗したメニューはサバヒーの頭です。美味しいのですが、見た目がグロデスクで食べにくいので、初めて来た人は食べなくてもいいと思います......。(2016年3月現在)サバヒー粥を食べてみた注文すると3分くらいで出てくたので、さっそく食べみました!阿憨鹹粥のサバヒー粥はサバヒーの骨を丁寧に丁寧に取っています。レンゲのふちでサバヒーをすくうだけで、簡単に小さいサイズにカットできました。こちらを口に運ぶと、しょっぱさと共にひろがるサバヒーの旨味が!!サバヒー自体はあっさりしているので、淡白な味がするんですけれど、腹の部分は脂が乗っているので、ここが魚好きには至高の味です!いやー、幸せ過ぎます......。他にも牡蠣も入っているので、メチャメチャ豪華!魚が丸ごと一匹入って、さらに牡蠣が入ったお粥がたった420円で食べられるなんて罪悪感すら覚えます(笑)お粥のスープも控えめな塩分なんで、一気に食べてしまいました。台湾』を運営してる出口さん夫妻と一緒に。美味しいので、本当にこれだけはオススメです。台南名物と言えばタンツー麺という小さなお椀に入った麺料理が有名ですが、地元の台南人に言わせればタンツー麺など観光客用の食べ物らしく、地元の人が好んで食べるのはこちらのサバヒーのお粥なんだそう。ぼくも先日台南に遊びにきてくれた台北でラーメン屋をやっている日本人男性出口さん@DEMI1202の台湾人奥さんのボニーからそう教えてもらいました。北海道の人が白い恋人を食べず、横浜の人が崎陽軒のシュウマイを食べないように、台南でも観光地用の名物と地元の人が好む食べ物は違うみたいです(笑)しかも出口さんの奥さんで台南出身のボニーは、今は台北に住んでいる自分のお母さんにここのお粥を買って台北に帰ったので、それほど愛されている味をぼくは知りました。いやー、本当に地元の人から愛されている名店なので、台南に来たらぜひサバヒー粥を食べてみてください!食べれば納得の味です。(リン・チーリン)も絶賛!金峰魯肉飯のルーローファンは台湾に来たら一度は足を運んでほしい名店ですYouTube始めましたブログに加えて、YouTubeチャンネルも始めました。台湾の観光地やグルメ、ハウツーなどを動画でも発信しています。文字と写真だけでは伝えきれない台湾を動画にすることで、よりいっそうわかりやすく、面白く紹介する予定です。動画は毎週の水曜日に上げており、これからは日曜日も上げていきます。よかったら下からチャンネル登録、お願いします!(押すだけで、YouTubeを開いたときに、自動的にぼくの動画が届くようになります)シェアするツイートするこの記事が気に入ったらフォローお願いします。住みながらブログ収入とライター収入で生計を立てています。1年間の台湾ワーキングホリデーを経て、台湾生活4年目に向かって生活中。詳しいプロフィールはこちらをどうぞ。お仕事の依頼はこちらの問い合わせページからお願いします。あしたはもっと遠くへいこう。