Thursdayあたたかくて気持ちいい季節になりましたねお茶の宇治にはぴったりのほうじ茶を使った教室を開きます。絶対流行ってるとJK好みにのっかってみることにしました。きっかけは○タバで食べたのがあっさりして美味しかったのでその味をベースにマリーガトー風にあっさりと濃厚なバランスを考えて作りました。作り方は、サクッと香ばしいパートシュクレにほうじ茶の生地を流し込みますクリームチーズとスポンジの丁度中間くらいのしっとりとした生地。ほうじ茶のクリームで表面を飾り、軽さをプラス。中の生地にも仕込んだほうじ茶のクランブルをアクセントに仕上げます。ここの所、季節の教室は難易度の高いものが多かったので今回はシンプルです。気楽にきてください!全くの初めての方も挑戦してもらいたいお菓子です。ほうじ茶あんまり、、という方ももしかしたらお茶好きになるかもしれません。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。