認証プログラム私たちは現在、レインフォレスト・アライアンスとUTZの現行のプログラムの利点を生かした新しい認証プログラムを開発中です。現在のレインフォレスト・アライアンスとUTZのプログラムは、新しい基準への移行と並行して運用されていきます。新しい認証制度の開発状況や意見提出の機会については、今後もレインフォレスト・アライアンスのウェブサイトでお知らせしていきます。ビジョンミッション私達のミッションは、持続可能な農業が標準となる世界を作り出すことです。持続可能な農業は、生産者や労働者、そしてその家族が彼らの高い目標を達成し、世界の資源を現在そして未来にわたって保護していくことに寄与します。企業が持続可能な生産を正当に評価し、また同様な生産活動に投資し、そして消費者がブランドを信頼し、自らが購入する製品を楽しめる世界のことです。年次レポート2017版98万7千人の生産者がUTZプログラムに参加しています36万8千人の労働者がUTZ認証農園で働いています41ヵ国の生産国をカバーしています......以上は、年次レポート2017年版のハイライトの一部です。詳しい実績や世界中から寄せられているストーリーにつきましてはこちらをご覧ください(英語版のみとなっております)。UTZについてUTZとは?UTZは持続可能な農業のためのプログラムおよびラベルです。UTZ認証のコーヒーやカカオ、茶類を買うことで、あなたはより良い未来づくりを助けています。栽培し、より多くの収入を手に入れ、より良いチャンスを作り出します。UTZのミッションは、持続可能な農業が標準となる世界を作り出すことです。コーヒーやカカオ、そして茶製品がUTZラベルを手に入れるのは簡単ではありません。プログラムの厳しい要件への遵守は第三者認証機関によりしっかりと監視されています。Grooteによって設立されました。彼らは持続可能なコーヒー生産を奨励し、その入手可能性を増加させることで、世界の市場全体に大規模な持続可能性をもたらすプログラムを発展させるためUTZを設立しました。2010年に発売されました。目的は、持続可能な農業が標準となる世界を作り出すことです。企業が持続可能な生産を正当に評価し、また同様の生産活動に投資する消費者がブランドを信頼し、自らが購入する製品をエンジョイできる。各ブランドは、なぜUTZ認証コーヒー、カカオ、茶類を自社製品用に調達するのでしょう?UTZはコーヒー、カカオ、そして茶類の持続可能な農業のための世界最大のプログラムです。130以上の国々の消費者がUTZラベルマーク付き製品を楽しんでいます。多くの企業が急速に持続可能性の必要性を意識するようになり、UTZ認証コーヒー、カカオ、または茶類の調達によって、企業は世間からの環境と社会の保護に対する需要を満たすことができます。UTZのラベルマークが、企業の持続可能な調達への取組みを独自に再確認することで、UTZプログラムは消費者がお気に入りの商品とブランドを楽しみ続けることを可能にします。UTZはどのように持続可能な農業を標準にするのでしょうか?UTZのミッションは、持続可能な農業を標準にすることです。ために、UTZはパートナーとともに持続可能な方法で生産されたコーヒー、カカオ、茶類の需要と供給双方の増加に取り組んでいます。これは、あらゆる規模の生産者(小規模生産者から大規模農園まで)と協力すること、そして認証によってより多くの生産者が恩恵を受けること、かつ業界に持続可能な生産への投資と報酬の提供を働きかけることを意味しています。UTZはどのような資金調達を行っていますか?UTZは、UTZ認証コーヒー、カカオあるいは茶類を売買する企業からのメンバーシップ費用とプログラム費用を主な資金源とする非営利団体です。生産者に対するメンバーシップ費用やプログラム費用はありません。財団やその他の団体から資金提供を受けています。こちらでご覧いただけます。UTZはどのように運営されていますか?UTZには多様なステークホルダーによる運営構造があります。多岐にわたる組織および分野の人々で構成されています。UTZの運営構造に関する詳しい情報はこちらでご覧いただけます。良い農業より良い農業のためのUTZの基準は何ですか?より良い農業のためのUTZの基準はUTZの農園管理基準に反映されています。作業環境、および自然の生息環境の保護などの分野における生産者への要件を定めています。UTZの農園管理基準は継続的な改善モデルに基づいています。カカオ、あるいは茶類をUTZ認証として販売するために、1年目から守らなければならない、いくつかの最低限の基準があり、さらに多くの要件がその次の年から追加されます。園管理基準は幅広いステークホルダーとの密接な連携によって作成されており、5年ごとに改定されます。ダー、およびその他の組織の代表者からの意見を募ります。役割を果たしていることです。こちらでご覧いただけます。UTZは生産者によるUTZ基準の実行をどのように確認していますか?UTZ農園管理基準の要件への遵守を監視するため、各認証所有者は外部の独立した監査員による年次監査を受けます。基準まで引き上げるための方法を指示されます。それでも要件を実施しない場合は、認証ステイタスを失う恐れがあります。プログラムは小規模生産者から大規模農園まで、あらゆる規模の生産者がアクセスできるよう作られています。農業実践、そして様々な社会および環境保護の基準です。ポジティブな影響を与える可能性を持っています。標準となる世界を作り出すこと、というUTZのミッションから生じているものです。農園向けとグループ向けという2つの版があります。して販売するために、1年目から守らなければならない、いくつかの最低限の基準があります。その後4年間かけてより多くの要件が追加されます。UTZプログラムへの参加をアクセスしやすく、かつ現実的で、改善に対して報いるものにしているのです。農法や労働条件、次世代への配慮などを中心とした広範囲にわたる要件を網羅しています。良い農作物より良い農作物を得る事が出来る生産者には、より良い展望が拓けます。それがUTZなのです。ストでより良い品質を手に入れることができます。UTZプログラムに参加することで、世界中の数十万人もの生産者がより多くのチャンスを手にしています。良い収入UTZプログラムを通じて、生産者は良いビジネスマンにもなるための訓練を受けます。できるようになります。良い環境UTZの農園管理基準を守る生産者は、環境に敬意を払い、自然とのより良い調和の中で作業しています。動物、植物、そして自然保護区は守られています。水と原材料、自然資源が保護され、汚染は低減されています。良い生活UTZプログラムによって、さらに多くの生産者が健康で、高いモチベーションを保ち、また人権が尊重されていると感じています。多くのチャンスを手にしています。彼らの子供たちは学校へ通い、安全で健全な環境の中で成長することができます。人に、より良い未来を。UTZプログラムはどのように生産者のより高い収入につながりますか?最低価格は保証されていますか?UTZは市場志向型のモデルです。品質、持続可能性の実績、および市場で入手できる数量に価格が結びついていることを意味します。生産者のより良い収入に貢献する主な方法は、生産性の向上に繋がる優良農業実践と農園経営のトレーニングを通じてです。(しばしばより少ない投下費用で)より多くを生産することで生産者はより良い収入を得るのです。セスにおける生産者の立場を向上させることでより良い収入に貢献します。利益性を支援しています。UTZプログラムは生産者への定額のプレミアムの支払いを必要としますか?バイヤーによる生産者へのプレミアムの支払いは義務であり、UTZは実際的なアプローチを取っています。生産者と第一バイヤーとの間で合意がなされてなければならず、プレミアムのグループ内での分配方法に透明性がなければなりません。プレミアムは、市場価格以上の追加の現金価格であると定義されます。UTZプレミアムは、グループあるいは生産と第一バイヤーによって合意され、UTZグッドインサイド・ポータルに登録されます。現物支給で受け取ることができます。製品(施設や研修等)は含みません。産者にはUTZ認証を得るための費用は請求されません。要な投資から構成されており、監査費用はしばしば取引パートナーによって賄われています。これらの投資は、長期的に、収入の向上に繋がるはずです。界中の多くの主要生産国にUTZの産地担当者がいます。彼らはアムステルダム本部の専門の部署と密に連携しています。団体と密接に協力し、地域で活動しています。UTZの要件に関するトレーニングは、企業やNGO、農業指導員や生産者団体を通じて生産者に提供されます。その目的は、さらに多くの生産者が認証の恩恵を受けられるように彼らと繋がることであり、またこれには持続可能なコーヒー、カカオ、茶類の供給を増加させる効果もあります。モニタリングと評価を非常に真剣に受け止めています。そのため、アムステルダムのオフィスには実績と影響の評価に特化したチームがあります。UTZはその実績を、オンライン・トレーサビリティ・システムから抽出した大量のデータを使って実績の監視を内部的に行い、進捗状況を評価するために主要実績指標を使っています。UTZプログラムの影響は慎重に評価されます。定期的にUTZプログラムに関する調査を行っています。UTZインパクト・レポートが発行されました。農業実践の採用に役立っていることが分かりました。レポートはこちらをクリックしてお読みいただけます。これらのモニタリングおよび評価プログラムから引き出された結論は、UTZ方針および農園管理基準の改定と改善のためのインプットとして利用されます。園管理基準は生産者にのみ適用されます。管理許諾という別の要件があり、これはUTZ認証コーヒー、カカオおよび茶類がサプライチェーンを通じてどのように取り扱われるかに関連しています。工・流通過程の管理許諾要件を遵守していることを意味しています。トレーサビリティ・システムによって全て支えられています。カカオでは、UTZはマス・バランス方式の調達オプションを提供しています。種類を製造するのに十分なUTZ認証カカオを買ったとします。分な非認証カカオも購入しています。認証カカオと非認証カカオは、農園から工場までの間のどこかで混合されます。別々に運搬し、加工するのが非常に難しいためです。これは、認証カカオのどれだけがその企業の作る特定の板チョコレートに実際に使われたかを知るのは不可能だということを意味します。カカオの調達モデルをマス・バランスと呼びます。ことを述べる短い説明文とともに)UTZロゴを使用することはできますが、板チョコレートBや板チョコレートCには使用できません。チョコレートAに必要な量の認証カカオを買ったためです。UTZがマス・バランス方式による調達オプションを提供するのはなぜですか?マス・バランスは、UTZラベルマークのついたカカオ製品の中のカカオの1グラムずつに対して、同じ量がUTZ認証生産者から購入されたことを意味します。重要なことはUTZ認証として生産者がカカオを販売し、認証の恩恵を十分に受けられたということです。際に、マス・バランス方式を提供することで、より多くの生産者が認証からの恩恵を受けられるとUTZは確信しています。ことは非常に困難だからです。これは認証カカオの市場を拡大し、より多くの生産者が恩恵を受けられることを意味しています。UTZ認証コーヒー、カカオ、茶類がどこから来たのかを知ることはできますか?コーヒー、カカオ、茶類は、農園からスーパーの棚まで長い道のりを旅してきます。UTZはサプライチェーンを通して認証作物を注意深く追跡しています。UTZのウェブサイトには世界のUTZ認証の各生産者を示したインタラクティブ・マップがあります。こちらをクリックしてください。UTZラベルマーク付き製品は何カ国で市販されていますか?2014年末までに、UTZラベルマーク付き製品は世界135カ国で市販されています。通してコーヒー、カカオ、茶類を追跡するために使用するオンラインのトレーサビリティ・システムの名称です。生産されたコーヒー、カカオ、茶類を調達していることを独自に再確認しています。可能な農業」の広い傘の下に分類できる認証プログラムがいくつかあります。ゴールを共有しています。