僕がこの旅の中で食べた多くのもちのお菓子の中でも、これは僕の一番大好きなもちの一つだね。きりたんぽは間違いなく最も秋田を象徴する料理だ。すき焼きと聞くと、心に思い浮かぶのは有名な1960年代の坂本九の歌、“上を向いて歩こう”だね。日本では季節によって食事が変わるんだ。レストランのメニューも季節ごとに変わるんだよ。親子丼をもっと堅く表現すると“親と子供の丼ぶり”だね。丼ぶりはお米を盛ったものだ。秋田の地元の方にその地方で最も有名な製菓を聞けば、金萬という答えが返ってくることが多い。今回は雪の茅舎の工場見学の機会をゲットできたんだ。