覚えてしまえば簡単!日本酒初心者が知っておきたい、日本酒の種類。YATAもっと気軽に純米酒をMenu渋谷店ブログ覚えてしまえば簡単!日本酒初心者が知っておきたい、日本酒の種類。コメントはまだありませんこんばんは!八咫渋谷店です。今週も1週間おつかれさまでした!金曜日がやってきましたね。1週間のストレス発散のために飲みに行く人も多いのでは?渋谷飲みをする方は、ぜひ二軒目を八咫渋谷店に!サクっと日本酒を楽しんでいってくださいね。「日本酒が難しい」「なんとなくハードルが高い」と思っている人もいるようです。確かに日本酒は、種類が多くて覚えるのが大変なイメージですよね。これら6つが特定名称酒と呼ばれるものなのですが、日本酒に詳しくない方は、これだけだと「?」という感じですよね。日本酒のことを理解する鍵は「その日本酒が、お米と水だけでつくられているものなのかどうか」。純粋にお米と水でつくられているお酒だけに「純米」と付くんです。これが八咫渋谷店で取り扱っているお酒ですね。1つのポイントは、「お米がどれくらい削られているのか」ということ。お米の純粋なデンプンは、お米の中心にあります。そのため、外側にあるたんぱく質を削り、味の邪魔になってしまう成分は取り除いていきます。削ると「大吟醸」という名前がつきます。純米酒は純粋にお米と水だけでつくったお酒。純米吟醸酒は4割を削ったお米+お水、純米大吟醸酒は半分以上削ったお米+お水...となるわけです!これがわかると、なんとなく日本酒がわかってきた気がしますよね。日本酒の種類って、いろいろあって難しいと思ってしまいがちですが、意味がわかれば意外と簡単!それによって味わいも変わってきます。日本酒を飲むときには、ちょっと意識してみてくださいね。日本酒は人を笑顔にする力があるお酒。知ってた?酒蔵の軒先にある「杉玉」の意味。今週おすすめの一本はコレ!この秋飲んでおきたい日本酒。2017年5月16日すっきり爽やか。夏にぴったりな清涼感あふれる日本酒特集。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。春に飲みたくなるお酒。呑みながら学ぶ!八咫渋谷店の「出汁引き講座」!春を感じる八咫の2日間。春の訪れを感じさせるお酒。CSSIgniter。