最新AI防犯NEWS会員登録マイページログインログアウト価値ある上質なエッセンスを取り入れ、心豊かな人生を。通称「キタ」と親しまれるこの地で、バーテンダーとして40年の時を重ねた父親の背中を見て育った町の子だ。キタへの愛着や思い入れも人一倍強く、憧れの地に自分自身の店を構えたことへの喜びや感謝の念を開業から8年となる今も決して忘れることはない。〈弧柳〉は賑わう北新地の中でも堂島川に近い静かなエリアにあり、店内はオープンキッチンを囲む12席のカウンターが用意されている。料理は店主渾身の季節のおまかせ料理である。ナス、高槻の原木シイタケ、高槻のキヌヒカリなど地元大阪の素材が名を連ね、締めのお粥も大阪北部の名山・箕面山の名水で炊き上げるこだわりぶりである。白エビ、長崎の天然クエといった、その時期に一番旨いものを全国から調達。目の前で繰り広げられるライブ感あふれる店主の包丁さばきを愉しみながら、極上の板前懐石で、旬を味わっていただこうではないか。夜はなかなか出にくいという方であれば、火曜日から土曜日の昼間は、4名様から2日前の完全予約制にて昼膳のご用意もあるので是非ご利用を。