お近くに住まわれている方はドライブがてらどうでしょう?毎年開始前から行列ができるほどの人気だそうです。奈良産の米を使った風の森の中でもスタンダードな酒です。こんなに安くていいの?と思うほど安いです。精米歩合は65%です。味わい風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。山田錦を使った低精米の風の森です。しぼり華」とくると低精米ですね。こちらは精米歩合80%になります。儲けはあるのでしょうか?味わい低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。雄町を使った低精米の風の森です。精米歩合80%になります。しつこいですがこちらも安いです。味わい低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。愛山にしては安いですね。精米歩合は80%です。味わい本年もお米の個性を発揮させるため、80%精米で醸造いたしました。マスカットを思わせる軽快な香り。80%精米ならではの、立体感ある味わい。した透明感を感じていただける酒質になりました。奈良産米の露葉風を使用しています。精米歩合は70%です。味わい奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。蔵元HPよりリンク風の森の低精米歩合の酒を集めてみました。この蔵のスタンダードな酒が秋津穂65%で、他は80%がずらっと揃っています。米ごとの違いを飲み比べてみるのも楽しいかもしれませんね。うさぎくん日本酒が好きだ!!今月は4月5月6月と3回に渡って販売される、新政頒布会の2回目になります。うさぎくん日本酒が好きだ!!新政頒布会初回の4月分が到着しました。それぞれの銘柄の詳細な解説書が添付されています。ご存知の方が多いと思われますが、念の為先に用語の解説を記載致します。うさぎくん日本酒が好きだ!!平成から令和に元号が変わり、様々な令和記念酒が発売されました。全部まとめてみようかと思ったのですが、あまりにも多すぎるので断念しました。