名前の無い日本酒があるそうです。ラベルには、表示義務のある記載事項だけしか書いていないそうです。先入観無く飲んで欲しいという造り手の思いがあるようですね。ひらがなの「たかちよ」も確かそうでしたね。これらの酒も、流石に酒の名前はラベルに記載してあります。名前の無い日本酒はラベルに名前が書かれていないそうです。「そんなことあるの?どうやって呼んだらいいの?」と思いますね。居酒屋で出すときは商品名をどうつけるのでしょう?困りますね。シークレット私の好きな「若波」の酒です。「シークレット」という名前があるじゃないかと思いましたが、特約店での通称のようですね。名前が無いと「あの名前の無いヤツ」とか「よくわからんヤツ」とかおかしな名前が定着してしまうかもしれないので、賢明なのかもしれません。若波は年末にでる純米大吟醸と昨年一度きりだった令和記念酒が非常に美味かったのでこの2種類だけは気に入っています。3年熟成の令和記念酒は「毎年記念して出したらいいじゃないか」と思うのですがダメなんでしょうかね?それだけ美味しかったです。期待して飲んだ他の銘柄はリピートしていません。この「シークレット」はどちらの部類に入るでしょうか?どんな味か?「先入観を持たないで欲しいと言ってるんだからネタバレするなよ」と思いますよね。飲んだことがないのでわかりません。醸造アルコールという記載があるのでアル添酒のようです。アル添だとスッキリした感じなのかなという先入観があります。「アル添ならパスかな」買おうと思っていた気持ちが揺らぎかけています。この先入観がよく無いのでしょうね。無いのでしょうが、アル添だと恐らく飲まないような気がします。昨年も悩んだ末買いませんでした。今年も買わないような気がします。なんと無くモヤモヤしますが、興味のある方は話のタネに飲んでみてはいかがでしょうか?名前の無い酒は人間関係の潤滑油になる可能性がある二人きりになると気まずい関係性の人と、どうしても二人きりにならざるを得なくなる時というのが年に何回かあります。開き直ってスマホをいじり倒すか、必死に間を埋めて気まずい空気が生まれないようにしないといけません。「名前は無いんですよ」なんてあらかじめ瓶の写真を撮っておいてその写真を見せながら話しをすると、3分くらいは間が持つかもしれません。したらそこから日本酒の話に持ち込んで話を広げていくと、案外打ち解けたりするかもしれません。而今のにごりを苦労して買った話よりかはマニア性が薄れていいような気がします。親しく無い方との人間関係の構築に「若波シークレット」はいかがでしょうか?どこで買えるのか?どこでも買えるわけでは無さそうです。日本全国誰でもネットで買えるようですね。以前紹介しました而今が買える店で予約をしています。6号・7号酵母」は瓶にラベル自体がありませんでした。酵母違いの日本酒というのは珍しい上に美味しいので、酵母違いの酒を体感する飲み比べにいかがでしょう?あわせて読みたい1・2月におすすめの日本酒日本酒は季節限定で出荷される銘柄が多いです。飲みたいなと思ってもその時期を逃すと次の年まで待たなくてはなりません。大阪サミット」が開催されました。一連の行事の中で開かれた政府主催の夕食会では、大阪や関西産の食材を使った料理や飲み物が提供されました。うさぎくん日本酒が好きだ!!12月も半ばに入って、思いがけず他の酒には無い印象的な味の酒を飲みました。うさぎくん日本酒が好きだ!!新政頒布会初回の4月分が到着しました。それぞれの銘柄の詳細な解説書が添付されています。ご存知の方が多いと思われますが、念の為先に用語の解説を記載致します。