他の2つはなかなか濃く、深い味わいです。「全部飲む!」という方は、まずはこれから飲んだ方がよろしいかと。写真中:「ペールエール」...「クラフトビールにはまるキッカケになった」という方が多いのが、このスタイルです。淡い色の大麦麦芽をふんだんに使用して醸造する。Beer)で、アルコール度数は3%から5%以上です。深いコクと苦味が特徴。その奥には、たっぷり使った麦芽の甘み(コク)も。普通のビールに比べると”味が濃い”と感じます。(筆者):本格的なペールエールです。当然ながら、けっこう苦め。ペールエールの中では、比較的飲みやすい方ではないかと思いました。「ペールエールって...苦いんでしょう?」と恐れている方は、この飲み比べセットからチャレンジしてみてはいかがでしょうか。写真右:「IPA」...IPAと書いて「アイピーエー」と読みます。Ale(インディアペールエール)の略です。IPAは大航海時代かにイギリスからインドでビールを運ぶ際、冷蔵庫のない船での長旅でビールが腐らないようにとビールに防腐効果のあるホップを大量にぶちこんだのが始まりでした。「ホップ」はハーブの1種なので、独特の香りがあります。そのため、ホップを大量に使ったIPAは、最高に香り高くなります。いま話題の「IPA」が沼垂でも楽しめます。余談ですが、「IPA」を「イパ」と呼んでお店の方に苦笑された経験があるのは、私だけでないはず。笑あと、写真右端の「勝太郎スティック」!これまた最高...。ビール酵母で作られた固いパンなのですが、すべてのビールに非常によく合います。ブースター的役割がを果たしますね、これは(笑)「沼垂ビアパブ」では、上記3つのテイストのオリジナルビールを楽しむことができるのです。ビールに合う「ソーセージ」や「豆腐田楽」も!食べ物もまた美味しい「沼垂ブルワリー」は、食べ物も美味しいんです。今回は、以下のメニューを注文しました。¥250前菜として食べるのも、おつまみとしても嬉しい野菜スティック。特製ソースにDipしてEatしましょう。ソーセージ盛り合わせ(ソーセージ3種&ポテト)¥500ビールといえばソーセージにポテト!これがまた最高に美味しかったです。ソーセージは、やはりドイツ発祥のヴァイツェンとの組み合わせが(イメージ的にも合っていて)良いですねえ。ポテトも濃厚でビールがすすみました。六平とうふ田楽(ろくべいとうふでんがく)¥350豆腐の田楽。発酵の町といったところ。乗った味噌、ホクホク温かい豆腐が最高です。あまりにも美味しいので...あまりにも美味しいので、数杯追加注文しまして、ぐびぐび飲んでしまいました。¥600いやもう、本当に美味しいんですよ。これは調子に乗ってガンガンいってしまいます...(笑)か〜!うめえ!(4杯目)と悦に浸る筆者そうこうしているうちに、お店も更に賑わってきましたので、幸せな気分に浸りながら退散しました。入れ替わりたちかわり、いろいろな層のお客さんが来店し、隣席のお客さんとも小話が生まれたりして、素晴らしい雰囲気のお店でした。最後にいかがでしたでしょうか。「沼垂ビール」の高野社長は「小さなブルワリーがまちなかにでき、そこが賑わうことが、これからの地域の活性化には役に立つのではと思う」とおっしゃっていました。地元でつくったものを、地元の方たちが楽しむスタイルが根づく。いま注目されている都市、アメリカのポートランドやブルックリンなどは、「マイクロブルワリー(小規模醸造所)」が非常に盛ん。ブルワリーをやっていること、そこに集うことが「クールだ!」として、大流行りしており、そこを起点に新たなムーブメントが生まれているそうです。地元に密着し、自分たちの目に見える範囲で、確かな品質のビールを提供し、人が人を呼ぶ。これもまた、ひとつの「まちおこし」の在り方なのでは...などと思いました。ちなみに、瓶などによる販売はいまのところ行われておりませんので、「沼垂ビール」が楽しめるのは、沼垂ビアパブなどの限られたお店のみ。沼垂でしか飲めない至高の一杯を楽しみに沼垂の町を訪れてみてはいかがでしょうか(※2016年2月現在の情報です。竹谷純平(フリーライター)スポンサーリンク※本記事の内容は取材・投稿時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報につきましては直接取材先へご確認ください。stop」まるで空港!カフェ「B-point」で新潟に居ながらにして海外旅行気分を!最高ランクのアンガス牛が食べ放題。涼蔵」が素敵スポンサーリンクカテゴリーから探す地域で探す新着記事WORKS【本】「TANEMAKI.02―営みの中へ」農ある日常を届ける。まきどき村の生活誌WORKS【新潟県】女性向け移住ガイドブックが完成!レポート【新潟古町】はじめての方におすすめしたい《レトロ喫茶店3選》店主が語る、珈琲と食に込められた想いとは?レポート日本の伝統柄をバックとして蘇らせる。vol.18】レポート真似できない技術を。