豚骨ペッパーちゃんぽん」の実食レビューです。新登場!実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。意味する言葉であり、そのような料理を指す名前の総称でもあります。麺類の場合、もっとも代表的なものは「長崎ちゃんぽん」になるかと思いますが、今回のカップ麺に「長崎」の文字は見当たりません。フタ上のパッケージど真ん中で「濃い!!」とアピールされているように、テーマは味の濃さ。野菜・魚介・あっさり・コクについては長崎ちゃんぽんにも共通する定番のイメージですが、そこにトレンドの「濃厚」と「スパイス」を組み込んでいるらしく、明らかにパッケージの印象はワイルドで、長崎ちゃんぽん系のイメージとは一線を画す雰囲気。呼ばれる特殊なちゃんぽんが多く、中には兵庫・姫路の「ちゃんぽん焼き」(焼そばと焼うどんを合わせたもの)や「沖縄ちゃんぽん」(肉野菜炒めの卵綴じオンザライス)など、「ちゃんぽん」の定義は様々です。豚骨ペッパーちゃんぽん」は特定のご当地ちゃんぽんや名店の味を再現したものではなく、「寿がきや流オリジナルちゃんぽん」とのこと。加えて激辛カップ麺やスパイシーなカップ麺が人気を博していることを背景に、ペッパーを効かせることでトレンドを意識しつつ、味の濃さを重点的に強化。ことで、新しさとインパクトを前面に押し出したそうです。具材は長崎ちゃんぽんを参考にしたそうですが、あくまでも濃くてスパイシーな寿がきや食品のオリジナルちゃんぽん。拍子抜けw販売エリアは沖縄を除く全国で、スーパーマーケットやドラッグストア、ディスカウントストア、コンビニなど、特に取扱店の縛りはありません。営業の関係かコンビニでは「ローソン」での取り扱いが意欲的だったので、もし近くに売ってない場合はローソンを積極的に探してみてください。それでは、開封して中身をチェックしてみましょう。別添の小袋は「液体スープ」「粉末スープ」「かやく」の合計3袋で、それぞれの小袋は大きめです。コンビニ限定の商品ではありませんが、メーカー希望小売価格は税別250円と地味に高く、ローソンで購入すると税込価格は270円だったので、けっして安い値段とは言えません。辛辛魚らーめん」は税別260円となっているので、その中でも高値のランクに位置しています。麺は「豚骨ペッパーちゃんぽん」専用のノンフライ太麺とのことですが、ちゃんぽんらしい見た目ではなく、これまで寿がきや食品のカップ麺で何度も見てきた中太麺と変わりません。あけるといいかもしれません。件について、基本的に寿がきや食品のカップ麺は沖縄では売ってないそうです。これは別に寿がきや食品と沖縄が険悪ムードにあるからとかではなく、寿がきや食品と契約している配送業者の管轄外であること、また九州地域に営業所がないため、物流が沖縄まで網羅されていないことが理由と聞きました。液体スープを投入しましょう(しかし寿がきや食品らしからぬ大量の具材ですよコレは....どうしたスガキヤ)。それでは、我流の個性に注目しつつ、「めん」「スープ」「かやく」の順に解説し、カップ麺としての総合力を判定します。質:12.4g炭水化物:60.8g食塩相当量:7.3g(めん・かやく:2.3g)(スープ:5.0g)カルシウム:144mg参考値(調理直後に分別して分析)熱量:406kcal(めん・かやく:276kcal)(スープ:130kcal)※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品パッケージに記載されている情報を必ずご確認ください。富山ブラックラーメン」の麺を丸刃でカットしたノンフライ太ちぢれ麺に変更しているのですが、今回その麺と似たような印象を受けます。明記されているように、まったく同じ麺ではありません。長崎ちゃんぽん系統の太ストレート麺と相反する形状ではあるものの、アイデンティティを感じる食べ始めの硬い食感と小麦感の強さは寿がきや×カトキチらしく、かなり強烈なコシが印象的。食べなければ、ファーストインプレッションの魅力をキープしたまま麺を食べ終えてしまうくらい耐久力があり、あいかわらず濃いめのスープと相性抜群です。放置してモチモチ感がアップしてきた頃合いになると、その粘り気には「ちゃんぽん」に通じる面持ちが見られたので、わざと時間をかけて食感の変化を楽しんでみるのもオツですよ。スープ既存の枠組みに囚われない斬新な味5.0先入れの粉末スープにはデキストリンやゼラチンも含まれていて、とろみの源泉は米粉よりも前者に託されているような構図。スープが黒ずんでいるように、けっこうペッパー系の香辛料が多く、粗挽き黒胡椒とパウダー状の細かい黒胡椒×白胡椒をブレンド。同社の「富山ブラック」ほど強烈な主張を見せてくることはありませんでしたが、タイトルのスパイシーは明白です。粉末スープにも動物系の旨味成分が軽く仕込んでありましたが、液体スープを入れた後の豚骨は純度が高く、同時に鶏白湯系の主張も強めにあり、ちゃんぽんでも海鮮の旨味は特に意識されていません。具材にエビボールは入っていますが、それが強く海鮮を打ち出してくることはなかったので、イメージは完全に動物系が主体。構造としては鶏白湯×豚骨醤油ベースのスープでありながら、いわゆる豚骨醤油ラーメンとか鶏白湯ラーメンを単純に掛け合わせたようなスープではありません。ブラックペッパーの清涼感が強いため、豚頭の癖は抑制されていますが、それでも一般的な豚骨スープとは違ったコクがあり、米粉の舌触りが面白く、既存の枠組みに囚われない斬新なスープでした。かやく一瞬、メーカーを間違えているような不安に駆られるw5.0ちゃんぽんといえば具沢山、でも寿がきや食品といえば具がショボい——という定番のパターンから、まったく具材には期待していなかったんですけど、おそらく地味に希望小売価格が高いのは、具材のボリュームにコストを注いだ結果の表れなのでしょう。キャベツ、キクラゲ、かまぼこ、エビボールとシンプルな内容ですが、φ167mmの大口径容器に広がる具材は異例の光景です。ボリュームは膨張率の高いキャベツによる貢献度が高く、けっこう厚みのある個体がザクザクと入っていて、とろみの強いスパイシーな濃いめのスープとベストマッチ。きくらげもゴロンと大きくて分厚い個体が多く、プルプル・コリコリとした特有の食感がキャベツと同じくスープにフィット。スープは異質な変わり種ちゃんぽんでしたが、4枚のピンクかまぼこが定番感を演出。白身魚を原料とする魚肉練り製品っぽいプリッとした食感ではなかったので、スカスカのエビを食べているようなリアリティが楽しめました。しまくって、強めのペッパーで強引に捩じ伏せているような構図かと思いきや、意外と全体のバランスは良好。食べ終わってから直後は「とりあえず一度経験しておけばいいかな」だったのに、数時間後「どんな味だっけ..?」と再確認したくなるような、ある意味ちょっと中毒性のあるカップ麺かもしれません。好みに合う・合わないの賛否両論あると思います。タイトルどおり味は濃くてスパイスも強め、でも豚骨なのに鶏も強く、かなり米粉が主張してくるザラ付いた舌触りもターニングポイントになるでしょう。いうコンセプトは果たせていたので、とりあえずカップ麺が好きなら一度は食べておくべき一杯だと感じました。“野菜マシマシ+麺増量”コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。