喰蔵ブログ:http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/このso-net用のブログと同じ記事を【mixi】と【アメブロ】にも書いてますので、お好みのバージョンでご覧下さい。デザイン・写真撮影などのお仕事依頼も受付けてますのでお気軽にフォームに必要事項を入力して送信して下さい。店主さん曰く、<自分の好きな雰囲気の店舗で、自分の食べたい物を提供する>という自由さとこだわりが詰まったお店だからこそ、オープンして何年も経つのに変わらない人気を集めているのだと思います。宇治茶はもちろん、多種多様な抹茶スイーツも人気。今回立ち寄ったのは2017年11月15日にオープンしたJR宇治駅前店。店内にある待ちスペースでは足りず、外にまで行列ができていました。お客さんは日本人だけでなく、中国や韓国らしき外国人の姿も多かったけど比較的みんな礼儀正しく利用していたので煩わしさを感じなかったのが良かった。京都という場所から感じる雰囲気がそうさせているのかもしれません。窓から見える日本庭園も素晴らしくて、とても落ち着く空間です。そんなお店で注文したのは「宇治金時」の濃い抹茶アイス入り。数量限定の為、売り切れだったので「宇治抹茶」にしました。約10分で完成したのはビックリ。これなら列があっても待ってみようと思えますね。して出来上がった宇治抹茶はメニューの写真よりも高さがあったし、ほぼ白い部分が見えないほどシロップがたっぷりかかっていて色鮮やか。器の中に白玉と、別容器で用意された抹茶ソースがクオリティを高くしています。氷を全く溢さずに食べるのは至難の業で、慎重に食べ進める必要がありますがそれもこのメニューを楽しむポイントだと思います。宇治抹茶はもちろん、長期熟成の味噌を使ったメニューも愉しめるのが特徴。使っているのが面白い。単純に京都から比較的近くて有名なブランド牛なら<神戸牛><但馬牛><近江牛>ですが、わざわざ鹿児島産を選んでいるからには何らかのこだわりがあるのかもしれません。駅から出て<平等院>に向かう観光客のほとんどが一度は店の前に立ち止まってメニューをチェックしていました。私が「豚バラ丼」で、妻が「冷やし茶そば」。本当なら「ステーキ重」か、自分で焼く「ステーキ定食」にしたかったけど値段がそこそこする上に肉の専門店ではない事と、メニューに載っている「豚バラ丼」の写真に惹かれて選んでみました。普通の蕎麦では味わえない、抹茶の風味が仄かに感じられました★ちなみに、私達の後から来たお客さん達は入店するや否やビールを注文して一気に飲み干していたのでこのお店は、駅を降りて一刻も潤いを得たい人にピッタリだと思います。京都勝牛』も、この会社のブランドだそうです。きは定番の物が揃っているし種類も豊富ですが、どの分類の料理でも共通する食材を使う事で食品ロスが少なくなる工夫がされています。店舗は、先斗町の雰囲気に合う純和風の造りでありながらスタイリッシュなデザインに仕上がっているので日本人はもちろん、外国人観光客に人気が高そうです。そのせいか、メニューは全て日本語と英語の両方が表記されていました。貸切状態だったので店内の写真を自分が気に入るまで撮りつつ約17分待った頃に料理が完成。天ぷら自体も衣で大きさをごまかしてないのがよかった。和食を初めて食べる外国人にはとても便利だと思います。ゆめタウン高松店』2019年9月5日のフードコートのリニューアルと共にオープンしたカレー屋さん。何よりも“100時間カレー”というフレーズが気になるお店です。体にも優しい健康カレーとの事で、子供も安心して食べられます。ちなみに、この店に来たのは今回で2回目。基本のカレールーと合わせているのが面白かった。して出来上がったカレーは、黄色ではなく黒色に近い焦げ茶色で見るからに味が濃そうだったけど、最初に舌に伝わってくるのは甘さでした。全体的な印象は、色のわりにすごくスッキリした味わいなので食べやすかったです。黒っぽいルーが特徴ですが、このチキンカレーだけは黄色いカレーなので選んでみました。前回もそうでしたが、カレールーをグレイビーボートでご飯と別に提供されるのが、ちょっと嬉しい。言いながら結局最初に全部かけてしまうんですけどねwwで、このカレーは名前の通り大きめにカットされた鶏肉が入っているし、バターのコクも感じるので何となくインド系のカレー屋さんの味に似ています。いう感じなので、初めてここに立ち寄った時はまずビーフカレーのメニューを注文して100時間カレーの基本を味わってみて下さい。以前は『ニトリ』があった東館の2階にオープン。店舗数が10から14へ、席数が570席から940席へと生まれ変わりました。リニューアルオープン間もない事もあり、どのお店もたくさんのお客さんが利用していましたが、やはり以前から継続しているお店よりも新規参入のお店の人気が高いように見えました。京都勝牛』『100時間カレー』の4店舗は常にお客さんが途絶えない状態でした。その中でも突出して行列が多かったのが『肉のヤマキ商店』。相乗効果でお客さんが増えているようでした。自分的には少なすぎると判断し、とりあえず今回は中を注文。ちなみに注文の列は多くても調理時間が早いので、10人並んでいたとしても5分も待たないと思います。受け取るまでに、どんどんお腹が空いてくるのが困りますwそうして受け取った焼肉丼を持ち、急いで席に着き実食。炭の味と肉の脂の味と甘辛い焼肉のタレの味が一気に口の中に広がるインパクトがすごい。添えられたレタスが舌の休憩に役立つのがいい。網の上で豪快に転がしまくって焼き上げた牛肉はB級グルメ感がすごくて、ガッツリ食べたい人にはたまらない一杯だと思います。これを、『丸亀製麺』でおなじみ「株式会社トリドールジャパン」が経営しているのは驚き。「プライム」だと肉の質がどれくらい違うのかが楽しみです。約60年前、大阪鶴橋で当時の創業者夫婦が二人で開業した『風月』。「味を変えない」事を条件に店を受け継いで誕生したのが『鶴橋風月』。前経営者の味をたくさんの人達に広め続けています。鉄板焼き・串焼きなども愉しめるお店になっています。串焼きから「焼鳥もも」「白ねぎ」「アスパラ豚」「鶏ささ身」。注文して5分ほどでお好み焼きの材料を持ってきてくれて、スタッフが焼き始める。ここは自分で焼かなくていいお店なんです。私は手間が面倒なのもありますが、プロに焼いてもらうのが性に合っています。『鶴橋風月』は、一般的なお店と比べてキャベツの比率が高いのでお任せするのが一番。葉の部分は4ミリ、芯の部分は2ミリという細かいこだわりがあるんだとか。季節によってお好み焼きに最適な物を各地から取り寄せているというのがすごい。注文から約12分で串焼きが到着。冷めないように、お好み焼きを焼いている鉄板の上に鉄皿お置き、そこに乗せてくれる気遣いもいい感じ。どの食材も焼き加減が上手で、表面の香ばしさと食材のふっくら加減が両立してるのがいい。逆に焼きが浅いと食材のクセが強く残ったりして意外と難しいので、そのどちらもでない仕上がりだったのが良かったです。串焼きを堪能しているうちにお好み焼きが完成。ソースの後に目玉焼きとネギをトッピングした姿は、少し豪華な見た目で食欲もそそられます。肝心の味はというと、前述の通りキャベツの比率が高いのでキャベツの食感の心地よさと甘さが印象的でした。最後まで全く味に飽きないので、性別や世代を問わず愛され続けている事に納得です。お好み焼き店としては値段設定が少しだけ高めですが、B級グルメ感を全く感じさせないお店なので、誰かを連れて行くのにオススメです。じん)https://youtu.be/OQp_C6HnU4c焼肉店も経営する店主が提供する韓国料理は、どれも本格的でありながら日本人に合う味に仕上がっているのが特徴。他では見られないビジュアルを写真に収めたくなる人が多いと思います。薬膳料理としても知られる「参鶏湯(サムゲタン)」は前日までの予約が必要なメニューですが、これから涼しくなる季節には丁度いいし、鶏が丸ごと一羽入ってる見た目もいい感じ。今まで食べたことのない食感を体験できること間違いなし。他にも韓国料理店ならではの料理やお酒が色々と愉しめるお店なので是非一度立ち寄ってみて下さい。『香川のうまいもん喰うぞう!』Caju×果樹(カジュカジュ)/うしおじさんhttps://youtu.be/7yVD5w2qDkU今回は夏真っ盛りの時期にピッタリの、冷たいデザートを食べられるお店を2軒紹介しました。旬の果物を使ったジェラートが自慢で、イチヂクとブルーベリーは自家製なので量をたくさん使っているのも特徴。遊びココロも忘れないお店です。他にもシュークリームやプリンも牧場で搾乳した牛乳をたっぷり使用しているのでオススメ☆それ以外にもパンの販売をしていたり、屋外の席でピザ体験ができたり色んな楽しみ方ができるお店なので是非一度立ち寄ってみて下さい。魚を扱うお店はもちろん、全然関係ない業種までうなぎ人気に便乗してどこもかしこも鰻が活躍してました。てんやわんや』さんにお邪魔してきました。鮮魚料理に関しても、質・味ともに評判が高まっています。受け渡し時間の14時になったと同時に、次々と鰻を買い求める人が来店。私が滞在していた時、1人で30本も買って帰る人もいたりして、この日を待ち望んでいた常連さんの多さを垣間見ることができました。太さもあるので、食べごたえも満点です♪それを、魚のプロである板長さんが小気味いい音を鳴らしながら手際よく鰻を裁く。流れるような所作で、20~30秒でこなす姿も見応えありました◎それを備長炭で丁寧に焼きつつ、この日のために試行錯誤を重ねた自家製タレを塗る。若い“新仔”だったので、小骨をほとんど感じる事がありませんでした。鰻好きな人は、是非とも来年の土用の丑の日は『てんやわんや』で予約してみて下さい。料理の種類ごとに記事を見れます。