椎茸の味と匂いが強く閉口した。麺はコシが弱く柔らかめ。旨くも無く不味くも無く、高くも無く安くも無く。熊王:国領のラーメン醤油と味噌とで人気を二分しているようだが、今回は醤油のニンニク入りにしてみた。スープはやや豚骨が効いていて、カイワレ大根・ネギ・ニンニクが加わると辛過ぎである。胡椒を入れる前に味見をして良かった。チャーシューは大きいが硬くて味も染みていなく、ただの肉の塊を食べているようである。店名と同じくワイルドなラーメンであった。味噌ならいけるかもしれない。taketosu7772008年12月14日おぐ羅:銀座のおでん仕事が早く終わったので、前から気になっていたおぐ羅に行ってみた。年末の書き入れ時に予約なしで席に付けたのは好運であった。こちらはおでんモードで一気に熱くなっていたが、あせるでないあせるでない。はやる心を制するように「おでんの前に、旬のものがありますので今日のオススメからまずはどうでしょうか」と雨上がり決死隊宮迫似の板前さんに〆鯖・あおり烏賊・衣担ぎなどを勧められた。好物なこともあっていただくことにしました。お通しの白和えが思いのほか旨い。これは先行き期待できそうである。〆鯖・あおり烏賊は生姜醤油で食べたがこれまた絶品である。当然ながら酒もすすみ、衣担ぎのあたりからなにやらお腹が膨れてきた。ツブ貝・白子を勧められた。板さん勧め上手である。オツユは色が薄いが出汁が良い。別皿で出てきた白子のオツユを飲んでみたが塩加減も絶妙で美味しい。板さんと交代して親仁さんが鍋前に登場。親仁さんの人柄がおでんに沁み出ているようだった。おでんは流石にどのネタも旨い。お腹もパンパンで満足。心配の勘定だが、飛び抜けて高くはなく一安心。おでんと思うと高いが、おでんも食べれる銀座の割烹と考えれば納得です。呑んだ帰りにブラリと立ち寄り、寒いので温かいかきあげそばにしました。つゆ・そば共になんとな〜く味が薄く感じられた。かきあげはサクサクして軽〜い食感で、具が小さくて良く分からなかった。夜だったので店の雰囲気もなんとな〜くのんびりした感じです。寿司大:築地の鮨5時開店の15分前の4時45分に到着しました。開店前なのに既に幾重にも行列が出来ておりました。店のおばちゃん曰く今からだと2時間待ちとのこと。待っている列から朝焼けを見ることになりました。確かに2時間後に席に着けました。おばちゃんは嘘を申しません。旬魚のおまかせセットを注文。一貫づつ間隔をあけて出てきます。食べ終える頃に次が出てくるのでリズムが良い。好きなものを一貫サービス!赤貝にしました。食べ終えるのに小一時間掛かりました。2時間待って至福の1時間です。旨いだけじゃなく楽しかった。好来屋:府中の米粉ビジネスホテルに隣接した地下1階にある中国料理店です。店内はバーのような雰囲気でなかなか洒落ております。海鮮米粉を食べました。サービスにスープを付けてくれました。焼きそばよりあっさりしているので量が多くてもペロリといけちゃいます。