休日のいろいろこんばんは。25日のワイン会報告です。毎月、イタリアのいろんな地方にフォーカスしたワイン会が行われています。今月もテンでワイン会を行いました。趣向を変えて・・・と言いますか、”はなう”のお店としての角度から見た時の考え方をみなさまにお伝えします。美味しい料理をより美味しくいただくためのワインを合わせることで生まれるマッチング。レストランでは、お客様が選ばれたお料理とお客様が選ばれたお酒を提供するだけではなく、そのお料理に合うお酒をペアリングして提供する場合、どんな方法で、そのワインを選ぶか!そんな知恵を少し入れることで、今後、酒屋さんでワインを買うのが楽しくなると思いませんか。今回、カンパーニャ州特集。この地方で採れる食材を使って、この地方特有の調理法のお料理。特性に合わせたワインを。今回参加された皆さんの中の3人、今月お誕生日でした〜。2月は22日(土)、ワイン会を予定しています。家でダラダラしたり、あちこちに出かけました。荒井恵子さんの個展を観に『ギャルリ夢心坊』さんへ。荒井さんはじめ福井の知人にもお会いできました。『パラサイト』を観ました。『CATS』を観ました。”おゝ葉”さんで蕎麦。思い出したようにお蕎麦を食べに行きます。長柄にあるバーにも行ってきました。ロックでスコッチ、いったい何杯飲んだんだろう・・・。後半の記憶、全くなし(汗)。・・・とは言え、あまり覚えていないんですが・・・。2月の企画展の準備で、明日から半月連勤でがんばります!ではでは。12:00〜17:00※カフェの営業はギャラリー営業日と同じです。※詳細は、HPでご確認ください。site.管理者ページRSS1.0Atom0.3。