今年もどうぞ宜しくお願い致します。今までは、スダチをほんの少しだけ使ったビールが多かったですが、今回は本当にスダチビールです。我が家のスダチを籠一杯収穫し絞ったスダチ果汁とスダチを輪切りにして乾燥させて作ったスダチパウダーを使っています。スパイシーなイーストの香りにスダチが上手くブレンドした感じが好きなので、ベルジャンウィットビアにしてみました。スダチの香りはそれほど強く表舞台には出ていませんが、典型的なレモンの香りと風味がスダチに代わっています。軽くふわっとした柔らかいボディに、ほんのりと爽やかな酸味の後味なので、さっぱり飲める低アルコールビールとして楽しんで頂けます。