私も実は5年間くらいお酒を止めていた時期があって。同じで、いろいろ考えて悩んでいる時に「新しい習慣を取り入れてみようかな」という感じで。あとはまあ「もう充分、たくさん飲んだな」と思って(笑)。一度止めてみたんですけど。私たちの仕事は、結構、お酒の席も多いですからね。今ポルシェが通過して行きましたね〜。それで、お酒を抜いていた間に、結構、勉強できたので、それがあったから独立できたという。会社を辞める直前に、お酒も止めてました。独立して、しばらくして、またゆっくり飲み始めた感じです。今は少しだけ飲みます。飲まない日の方が多いですね。女が決心して「次に行こう」という時に、お酒を辞めるというのは、意外に良いのかもしれないね。うん、生活習慣が変わりますよね。お酒が「軸」になっちゃってるとか、「あって当たり前」だとすると、一度、取り払ってみると、やはり「新しいもの」が入って来る。それは今すごく実感してますね。「一生、止めよう」という気持ちはもちろんなくて。お酒、大好きだし、お酒にまつわる文化も大好きだから。美樹さんは、シャンパーニュのシュバリエを。「シャンパーニュ騎士団」の「シュバリエ(称号)」を頂いております。シャンパーニュを人に広めていくという役割を担っています。「極上の1杯」を飲みたいなと思ったの。ああ、それは美味しいと思うなあ。いうことを目標に、今やっています。本当にそう思いますね。私、この間まで、めちゃめちゃ飲んで、それこそブラックアウトするまで飲んでたんですよ。有名な、池田美樹のブラックアウト(笑)でしたが。飲み始めたら後のことは覚えていない、というね。危険たっぷりだったんですけど。今、本当に気持ち良く、新しい習慣が身に付きつつあります。「自分で時間をコントロールできるようになった」というのが、すごく素敵。食べるもの、飲むもの、その量とかを、自分でコントロールできる。「自分の手中にある」っていうのは、すごくいいですね。「自分でコントロールできる」っていう感覚は大事ですね。自分の「軸」が「自分側」にある感じ。お話を聴いていて、そう思いました。ありがとうございます。頑張ってみようと思うので、また来月も訊いてみて下さい。来月のオンエアの時(11月20日頃)も、まだ禁酒中だ。長いですけど、頑張ってみます。聴いている皆さんも応援してあげて下さい。「食」の話を続けていきたいと思います。「食」っていうと、まずは味。味覚の話が普通は一番に来ると思うのですが、私は職業柄、どうしてもお店のインテリアとか、看板のロゴ、お店の方の接客、振る舞い、制服とか、そういう物を同時に見ちゃう。これはものの見方のクセですかね。お菓子を買うときも、「味」だけじゃなくて、パッケージのデザイン、袋の開けやすさ、開けた後の袋が上手くリサイクルして捨てやすいか、そういう「一連の流れ」というのを見てしまう習慣がついています。それ全体を含めて「味」なんですよね。