ひるグッド!雑司が谷の駅から護国寺方面に延びる弦巻通り。川だった場所が商店街となり、その呼び名が通りの名前として残っています。八百屋さん、パン屋さん、肉屋さん、お惣菜屋さん。地域の食卓を支える台所になっています。そんな商店街は、平日と土日とでは微妙に表情が変わるもの。平日じゃないと開いてないお店もあるものです。いつもと違う昼下がり、向かった先は一軒のこじんまりした和食のお店。下駄箱に靴を収めてテーブル席に座ったらメニュー選びの時間。気持ちと相談して決めるだけです。いうことで、メンチカツと串カツの定食を注文しました。大皿に鎮座するメインディッシュ2品、まずは、メンチカツから。牛肉しっかり系では味わえない、ふんわりしたもの。甘みのあるエキスがしっかり包まれて、ご飯との相性が抜群です。豚肉と玉ねぎが交互交互に収まっています。一口目から最後まで、ソースを織り交ぜつつ食べていて気がついたのは、メインディッシュは豚と玉ねぎで出来ていること。形を変えただけなのに、味の印象が変わるのってやっぱり面白いものです。これで680円、丁寧な仕事に対する値段としては、あまりにもお得すぎです。定食を食べながら井戸端会議が始まります。自分にとっての贅沢はこんな感じの時間を過ごすことなんです。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。