たわいない話3月から6月にかけてはタルカリは繁忙シーズンです。いうよりも、おそらくカレー業界はきっとそうだと思います。暖かく、そして暑くなってきたころに、みなさん食べたくなるようです。外食も減るようで、みなさんが思っているよりお客様は少ないです。忙しい季節を迎えています。他の日よりかなり売上が悪い日がありました。「ウシ、タベタデショ?」この一言です。ネパール人の多くはヒンドゥー教です。残りは、それ以外の宗教を持っているそうです。タルカリのキッチンスタッフもヒンドゥー教徒です。豚肉を食べないのはイスラム教です。自分もそれほど詳しくは無いですが、この辺りは、勘違いされているお客様は多いように思います。「ウシ、タベタデショ。「ウシ、タベタカラ、カミサマオコッテオキャクサン、コナイデショ。」このように言われるんです。適当に流したりしているのですが、笑その時はたまたま、ブロンコビリーに行ってハンバーグを食べたので、(※ブロンコビリーは名古屋発祥のハンバーグ屋さんです。)少し心当たりがあり、焦りました。以前書いた、タンドールの神様の時と同様、(※以前の記事はこちら)彼らと仕事をしていると、ときどき感心させられたり、ときどきドキッとさせられる事があります。本当に神様のような存在は在るんだろうなと思います。「さわやか」が好きです。今日もご覧いただきありがとうございます。(ネパール語でありがとうの意味です。タルカリのブログ関連記事チャトラパティとタルカリ。