僕の好みは、もうちょっと苦みのないコーヒーなのです。ベターではあるけど、ベストではない。ZOKAのカップオン(オマケで昨日もらった)は、結構いけます。近くにZOKAがないのが惜しい...と、おもいつつもそんな横着してはいけないとも思うのであります。二度目のブルーマウンテンコーヒーブルーマウンテンはどうもコーヒーっぽくない、と、初めてブルーマウンテンを飲んだ時に思った。それって多分僕が大学の授業の一環で初めて玉露を飲まされた時と同じなんだと気付いた。マウンテンシリーズ、終了。昨日、コーヒー豆を買ってきたので、家に残っているクリスタルマウンテンとエメラルドマウンテンを早めに使い切らなくてはいけない、ということで昨晩のうちに焙煎しておいたクリスタルマウンテンを今日は会社へ持っていった。マウンテンシリーズ、終了。SJC今日は午前中から会社のサーバーをバックアップする予定だったのですが、諸般事情があり、午後からやることに。いうことで、午後から行く予定だったコーヒー豆屋さんとコーヒーやさんに顔を出すことにしました。先日から、ずーっと「煎りが甘い」ということで、非常に青臭く、嫌な酸っぱさのあるコーヒーばかり飲まされていた(自分が悪いのですが)ので、今日はちょっとだけ強めに煎ることにしました。火は弱火〜中火の中間位で、10分ほど。最近、コーヒーの焙煎に失敗が続いているので、今日も十分注意しながら。毛筆で文字を書いているときに思うのだけど、一瞬気が緩んだ時にそれが文字に出るんですよね。後で見直すと「あー、ここで確かに一瞬集中切れたわ」というのが良くわかります。ことで、煎ってみました。