(金)2016年の3月は青森県上磯地域に新幹線が開通します青森県上磯地域の交流会の日です。上磯地域からお母さんたちがきてくださって、料理長、上磯(かみいそ)のお母さんたちに何を教えてもらっています。何でしょう?そう、若生昆布で握ったおにぎりです。本当に珍しいおにぎりで、包み方も普通じゃないのですよ。昆布の縦横の目があって、間違うと、ガブッとかんでも噛み切れないのです。しても、この若生おにぎりを東京の人に食べさせたかったので、料理長に無理をいって、12月のこの忙しい季節に、1人1個分を握ってもらいました。お母さんたちが手作りして、振舞っているのは、あづべ汁という郷土料理です。(具材を集めてくるという方言から)あづべ汁となったそうです。盛り上がってますねー。YONE」(2019.10.22)。