レシピ柴川日出子のブログ文京区白山「ケーキスタジオ・グランクール」より。レシピ掲載のお知らせ新潟日報新聞にて「おかし教室」コーナーを月1回連載しています。2012年3月1日掲載の新作レシピ「ル・プランタン」をホームページに追加いたしました。洋菓子に使われるフルーツの中でも一番人気のある苺。フランス語で「春」を意味するかわいらしいお菓子です。新潟日報では長い連載でしたが、今回が最終回!これからはまた違った楽しい情報をお伝えいたしますのでよろしくお願いします。:このページのトップへレシピ掲載のお知らせ新潟日報新聞にて「おかし教室」コーナーを月1回連載しています。2012年2月2日掲載の新作レシピ「チョコがけクッキー」をホームページに追加いたしました。:このページのトップへレシピ掲載のお知らせ新潟日報新聞にて「おかし教室」コーナーを月1回連載しています。2012年1月5日掲載の新作レシピ「黒みつシナモンケーキ」をホームページに追加いたしました。:このページのトップへレシピ掲載のお知らせ新潟日報新聞にて「おかし教室」コーナーを月1回連載しています。2011年12月1日掲載の新作レシピ「ドライイチジクとプルーンのクリスマスケーキ」をホームページに追加いたしました。:このページのトップへレシピ掲載のお知らせ新潟日報新聞にて「おかし教室」コーナーを月1回連載しています。2011年11月3日掲載の新作レシピ「リンゴのベイクトチーズケーキ」をホームページに追加いたしました。フランス国立製菓学校、スイス国立リッチモンド製菓学校にて学ぶ。菓子講師業を中心に、テレビ出演や国内外企業のコンサル業を務める。フランス・ガストロノミックの会、プロスペールモンタニエ、レザミ・ドゥ・キュルノンスキーメンバー、フランス文化伝導の騎士としてシュバリエ章受賞。