»グリーンピースを使う料理と言えば?皆さん、グリーンピースを使う料理と言えば、何を思い浮かべられますか?私のイメージでは、天津飯の上にのっているとか、サラダの彩りとか、ちょっと脇役的な感じなのですが、グリーンピースが主役のおいしいものとか、あるのでしょうか。缶詰や水煮のグリンピースでは主役の料理は作りにくいと思います。春になるとうすいえんどうが出回るので、まめごはん・薄味で炊いてたまごでとじたもの・肉じゃがの中に大量に投入する・バター炒め・裏ごしてスープやディップなどいろいろ楽しめます。返事をする00ベーコンと蒸煮、塩コショウでシンプルな味つけ。ファミレスのサイ○ゼリヤの定番、自分は新玉葱もいれる春限定メニュー。ウグイス餡は自分には無理だけど薄甘く煮るとかもあり。返事をする00イオンに売っている冷凍グリンピースを使い、卵とじ煮にしますよ。あとは豆ご飯にしても問題ないです。卵とじをボリュームアップしたいときは高野豆腐も入れたりします。返事をする00かき揚げ!塩で頂きます。湯がいたグリンピースとスライス玉ねぎを小麦粉で和えてから氷水を少しずつ入れて揚げるだけ。混ぜすぎず粉が残る程度。ながく揚げず、高めの油でさっと揚げるのがポイントです。和え衣に白だしや塩で味付けしても美味。返事をする00コールドグリンピーススープはいかがですか。ミキサーがフードプロセッサーがあれば、簡単に、おいしいコールドグリンピーススープができますよ。冷凍グリーンピース300g、牛乳300cc、鶏がらスープの素大さじ2、塩2つまみ、白こしょう少々だけです。目のこまかいザルでこして、出来上がり。