昨日の嫌いは今日の好き。丼物いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。ワインと日本酒とカレー。先週末の花見の残り物を整理しながら。ごはんの上にチシャ菜を敷きつめてからむし豚スライスをトッピング。ヤンニョンジャンをちょこんと乗せたらちょうどええ感じ。朝食むし豚2019年04月02日08:30goon_netコメント:0Tweet4月1鴨肉丼とキムチ冷奴♪@家ごはん今夜は少し遅い時間に食事。先日の花見の食材が余っているので当面は買い物をする必要はない。冷蔵庫には見事な鴨肉が丸々一枚あるではないか。アルコールは控えて休肝日にする。「鴨肉丼」まずは鴨肉丼。ごはんと鴨肉の間に自家製のキャベツのピクルスを敷いたらちょうど良し。アクセントの生唐辛子とヤンニョンジャンがええアシストでめちゃ旨い。「キムチ冷奴」こちらも花見の余り。キムチ奴でちょうど良し。今日は広島の胡町にてランチを。あなごめしで有名な宮島口『うえの』さん三越店が滞在先の近くだったんでカレーも蕎麦もそっちのけで訪問。お昼も14時前やし先客は1組だけ。したカウンターであなごめしの特上をオーダー。立派なお値段、そこは旅の贅沢ってことで。特上」さほど待たされることもなくあなごめしが登場。炭の上で繰り返しタレを漬けては焼くを繰り返し焼き上げられた穴子。かために炊かれたお米の上にたっぷりの香ばしい穴子。ガリと漬けものと赤出汁を交互に交えながらあっという間に完食。そんな贅沢なランチタイム。胡町あなごめし丼物ランチ広島市2018年11月20日14:15goon_netコメント:0Tweet9月19昨晩の残りで♪@家ごはん今日の朝ごはん。昨晩のおかず、鶏むね肉の照り焼きとキノコとキャベツのカレー炒めをごはんの上に載せて丼風に。あっさり味やけど、がっつりボリューミー。ええやん、今朝のごはん。豚キムチ炒めってあるけどマトンキムチ炒めってないよなぁと思いながら、家にあったマトン肉でキムチ炒めを作った昨夜の寝る前。そんなわけで今日の朝ごはん。少なめにごはんを盛り上からマトンキムチ炒めを載せたらマトンキムチ丼の出来上がり。豚肉よりもヘルシーな感じで結構美味しいやん。難波なかやブログピパーチキッチンblogミシュランごっこ。~ちぎれ雲きょうはどこへ行くのやら~天(ten)の陶芸日々日記てっぺん。