(ここからは辛口レビューです。食べた時は本当にカリカリしていて、出来立てのケンタッキーを食べているようなクオリティです。CMで出来立てをかじっているときの様な音がなります(「かりぱりばりぃ~」みたいな。)高温で二度揚げしたことで油っぽさも落ちていてべちょべちょ感は全然なかったです。胃が強くない私でも、何個も食べることができました。みんなで自家製ケンタッキーだね~と話しながら食べていました。気になったところ味が濃かった辛さはほとんどきにならないのですが、味付けが全体的に濃いような感じがしました(分量通り)。食べられない事はないんだけど、もっと調味料は少ない方が好きです。例えるならば、コンビニで買ったチキンみたいな、下味の塩気がかなりしっかり浸透している感じです。塩辛くはないんだけど下味の塩っ気が濃いというか。手作りなので、もう少し手作りらしい味加減が良かったです。200度に緊張感が漂った私はたまに揚げ物をする程度で、180度くらいなら経験があったのですが、200度は今回が初めてでした。温度を上げるときに油のパチパチが聞きなれない音で、2度揚げの時は終始ドキドキしました。普通家にないスパイスを買わないといけないあとは、普通なら家にないスパイスのパウダーを買わないといけない点は作りやすさのハードルがあがると感じました。ナツメグ・レッドペッパー・コリアンダーと、私が買った時はあわせて600円ほどかかりました。いって、ナツメグは良いとしてこれをこのレシピ以外に日常使いするだろうか?と考えると・・本格的にやる人ならまだしも、私は使い道が思い浮かばない点がちょっと困りました。骨付き肉がスーパーになかなか売ってなかったあとは鶏の骨付きぶつ切り肉が近所のスーパーだと売ってなかったです。3か所くらい回って、わざわざ解凍してもらったものを売ってもらいました。人によっては鶏骨付き肉の入手にひと手間がかかるかもしれないです(値段は100g100円ほどでした。感想:下味しっかりめの自家製ケンタッキー。リピするにはいくつか気が引ける要素があった(おすすめに近い)ふつうレシピ!本格的な調味料を使った二度揚げフライドチキンレシピ。具合は本格的にできたのだけど、下味の塩分が強かったことをどう調整すればいいのかわからないこと、肉にも色々手間をかける、かなりの高温で上げる工程が入り手軽さに欠ける事、わざわざスパイスをそろえないといけないことを考えると、私としてはリピする気がひけてしまい、ケンタッキーでいいかな・・という気持ちになりました。手間をかかっていただけあって、普通よりはおいしかったです。栗原はるみさんの29レシピを作った感想とおすすめのレシピ。【まとめ】にこやかでゆったりとした雰囲気が印象的な栗原はるみさん。【塩こんぶレシピ】「生ピーマンの浅漬け」を作った感想。余ったピーマンで作れます。「塩こん部長のささっと浅漬け(ピーマン)」を作りました。くらこんの公式サイトで公開している、塩こんぶを使ったレシピです。【3分クッキング】「生ズッキーニとみょうがの和え物」を作った感想。「生ズッキーニとみょうがの和え物」を作りました。キューピー3分クッキング、小林まさみさんのレシピで、ズッキーニを生のまま使う【3分クッキング】「納豆の磯辺揚げ&青じそ揚げ」を作った感想。食べるなら絶対出来立てがいいですよ!「納豆の磯辺揚げ&青じそ揚げ」を作りました。キューピー3分クッキング、藤井恵先生のレシピです。【3分クッキング】「かにのコロッケ風グラタン」を作った感想。「カニのコロッケ風グラタン」を作りました。キューピー3分クッキング、藤井恵さんのレシピです。主な材料はカニの身(また【3分クッキング】フライパンシューマイを作った感想。手軽に作れてこれはイイ!「フライパンシューマイ」を作りました。キューピー3分クッキング、小林まさみ先生のレシピです。主な材料は豚ひき肉、玉ね【栗原はるみさん】「もやしの春巻き」を作った感想。もやしたっぷり500gのレシピ。「もやしの春巻き」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピです。【栗原心平さん】「サンマと大根の旨辛煮」を作った感想。「サンマと大根の旨辛煮」を作りました。男子ごはん、栗原心平さんのレシピです。主な材料はサンマ、大根、ねぎです。【栗原はるみさん】ひき肉とチンゲンサイのチャーハンを作った感想。【栗原はるみさん】「キャベツのパスタ・バーニャカウダソース」を作った感想。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。