小さじ1.5しょうゆ小さじ2作り方たらは骨を取り除いてーロ大に切り、熱湯に通して水に取り、水気をふき取る。豆腐を、8等分に切る。ここで取り分け!えのき茸は根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。水菜と長ねぎはそれぞれ長さ3cmに切る。餅は半部に切り、油で揚げる。だいこんは卸し、ザルにあげて軽く汁気を切り、だいこんと卸し汁に分ける。鍋にだいこんの卸し汁、だし、酒、みりん、塩、しょうゆを入れ、火にかける。煮立ったら、たら、豆腐、しいたけ、えのき茸、長ねぎ、餅を加える。具に火が通ったら、だいこん卸しと水菜を加えるひと煮したら、できあがり。※写真では撮影用に煮立たせる前にだいこん卸しをのせています。豆腐をだし汁で煮、つぶす。豆腐を粗みじんに刻む。だし汁に色付け程度にしょうゆを入れ、たらと豆腐を煮、大根おろしを加えひと煮立ちさせる。豆腐を1〜1.5cmのさいの目に切る。しいたけは、薄く切り、長ねぎは小口切りにする。だしをしょうゆで調味し、たら、豆腐、しいたけ、長ねぎを煮、大根卸しを加えひと煮する。小さじ1白すりごま大さじ1作り方ほうれん草は沸騰した湯で茄で、流水で冷やし、水気を絞り長さ3cmに切る。にんじんは3mm幅の細切り、しめじはほぐす。鍋にしめじとにんじんを重ね入れ、ヒタヒタの水を加え、鍋の蓋をして中火にかけ蒸し煮する。入れ、砂糖、しょうゆ、白ごまで和える。にんじんを裏ごしする。にんじんを粗みじん切りにする。だしに色つけ程度にしょうゆを加え、ほうれん草とにんじんを加えひと煮する。ほうれん草を長さ1cmに切る。にんじんとほうれん草を混ぜあわせ、しょうゆと砂糖、白ごまで和える。作り方さつま芋は皮を厚めにむき、厚さ6〜7mmの輪切りにして水にさらす。リンゴは皮をむき、厚さ6〜7mmのいちょう切りにする。鍋にさつま芋とリンゴを重ね入れ、水とレモン汁を加えて弱火にかける。ここで取り分け!さつま芋とリンゴに火が通ったら、バターと砂糖、塩を加え、中火にして水分を飛ばすように煮る。器に盛り、好みでシナモンパウダーをふる。さつま芋とリンゴをすりつぶす。さつま芋とリンゴを粗みじん切りにする。さつま芋とリンゴを1cm角に切る。