今回は千葉県の名物、【なめろう】に火を通した【さんが焼き】です。おいしくいただきました。今度はいつ登場するかなぁ。実は去年の秋まで枝豆と大豆が同じ物と知りませんでした。(園長談)はずかしー。食材の大きさ、形、茹で加減。一つひとつを変えることで新たな味、新たな触感に出会えます。それが食べる楽しみにつながります。苦手な物が食べれた喜び。好きな物がさらにおいしく感じた喜び。食を通じてたくさんの喜びを感じて欲しいと願います。