材料(一人分)うどん40g人参・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリー・牛ミンチ各10gわかめ(もどしたもの)5g鶏がらスープ180cc水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2水小さじ1)作り方1.うどんは2〜3cmの長さに切る。2.人参、じゃがいもは千切りに、玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーとわかめはみじん切りにする。3.鍋に鶏がらスープ、1、2、牛ミンチを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取り、スープの量が1/3位になるまで煮る。4.3に水溶き片栗粉を加え混ぜ、約1分煮てとろみをつける。ネット通販よくあるご質問・お問い合わせポイントカード。