ログイン遥かルネッサンスの時代ミケランジェロも石を求めに通ったイタリア、カッラーラ。05月more...最新のコメントお疲れさまでした。16:36こんにちは。04:57お久しぶりです。AVENUEシチリア時間Blog(旧)ほたテン日誌。della...円山ステッチ*佐野明子のブログ降っても晴れてもパリ。ご無沙汰しております。石窯づくり前回レポートしたのはこのCupula(クープラ)が出来たところまで。Fornoといって窯の口の部分があるのです。↑にもある白い半円の型に沿ってレンガを並べて窯の口の部分を作ります。そこに煙突を作るのです。石窯の上は屋根を作る許可をもらいましたから煙突の部分を空けておく必要があります。*大工のあんちゃん、体格よすぎ!近くでみたらこんな感じ。煙突の部分は空けておきます。窯の口の部分も出来上がってきました。窯の口も出来上がったところでオリヴィエロが初点火。毎日点火して馴染ませていく事が大事だそうです。煙もうまく吸ってくれていました。クープラが綺麗に出来上がっていたのですがこの部分を全て隠して壁を作ります。こんな風に壁を作って覆い完成しました。クープラの部分には熱が逃げないように石を敷き詰めました。現在のオープンキッチンの状況です。石窯とBBQが出来るスペースはありますがまだまだ完成図とくらべると30%くらいしか出来ていません。これでひとまずお休みです。メッセージを入力してください。