jalsadmin32019年・研究例会(3月)を開催します。皆様のご参加をお待ちしております。文化の保全や文化産業の育成に焦点をシフトしている。内在する地場・伝統産業は、このシフトにどのように対応しているのか。観光客の「まなざし」(gaze)と職人の労働の関係を明らかにする。調査の結果、職人達は観光客へのサービス労働も、日々の生産労働も同様に「重要な仕事である」と認めつつも、それら2つを区別していることが判明した。働」の下位に置くケースが散見された。マニュアル化」であることが指摘されてきた。LSP)」に基づいている。日本では1980年に西武セゾン・グループがLSPを核としたマネジメント・システムの技術移植を試み、90年代以降は、スーパーマーケット業界に限らず、専門店や百貨店、外食、コールセンター、物流倉庫やファストフード、コンビニエンスストアなどパート・アルバイトを労働力の主体に置く業態において導入の試みがなされている。本報告では、アメリカから導入されたチェーン・オペレーションの一環であるLSPに着目し、ローコストオペレーション型の労務管理が日本の小売業界に普及した過程と、それが非正規雇用労働者の働き方にもたらした影響を明らかにする。