Taikiダブルマッシュルームのクリームパスタ。・ブラウンは焦がし玉ねぎとじっくり炒めてペーストにしてクリームソースに。・ホワイトは、スライスして、生で。・クリームソースには、豆乳塩麹を塩味として使用。やばい旨味、でてます。上にちょこっとかけたアニスシードもほのかに効いちゃってます。・あ、パスタは香ばしいマッシュルームソース煮合わせて全粒粉のスパゲッティーニにしました。全粒粉苦手な人も好きになってくれると思います。