家の近くのスーパーの戦略は経営学的に正しいのでしょこんにちはゲストさん。家の近くのスーパーの戦略は経営学的に正しいのでしょ家の近くのスーパーの戦略は経営学的に正しいのでしょうか?家の近くのスーパーは商品の入れ替わりが激しいです。次に行ったら、もう前に買った商品が置いていないのです。1ヶ月で商品が入れ替わってる。売れた商品も売れなかった商品も関係なく全て入れ替えてる様子。普通のスーパーは売れない商品を入れ替える。売れる商品は定番アイテムとして常に入荷している。要するにポスデータを活用している。この店はポスデータを得ているはずなののガン無視している。美味しい商品を見つけても買いに行ってもない。1から美味しいか美味しくないか商品を試さないといけない。大手スーパーにはない商品が並ぶ。外国メーカーの食品も見たことがない胡散臭い東南アジアのメーカーが並ぶ。聞いたことがない料理の冷凍食品は中東アラブ諸国のもの。ヨーロッパ諸国のものも並ぶ。パッケージの絵を見て味もわからずに買う感じ。次に行ったらその冷凍食品はない。回答(5)ANo.5kisinaituiビジネスモデルの考え方です。定番商品を安定的にしいれるというのは、仕入れコストが増えることになります。仕入れ先から品物を指定しないで、その時安く買える余剰品を購入すれば、安く手に入れることができるので、同じ利益で安く売ることができます。ポテトチップスを一つ見てみましょう。同じの塩味でも、たくさんのメーカーから販売されています。購入する人が、ポテチが欲しいあって、どのブランドじゃなきゃ嫌。出なければ、ポテチがあればよいわけです。いう人向けで商売を考えれば、POSでの商品銘柄管理なども不要という事になるわけです。お店としてのビジネスモデルとして考えたときに、どういう人に売るのか?というターゲットがあるわけですから、そのターゲットとして、メーカーやブランドをこだわらない人。いうターゲットとして考えれば、その時に仕入れられる安いものを入手して売る。言うのも、一つの考え方になるという事になります。(0)通報するANo.3neKo_quatre在庫をあんまり持たずに、仕入れ値が安くて、品質がヤバくなさそうな製品を販売とかならアリでは。潰れたみたいな店から安く買い叩いて仕入れてる、コネなんかを駆使して無理言って仕入してるなら、そんなデータあっても、次回も安く仕入れできる保証はないんだし。(0)通報するANo.2t_ohta低価格優先のお店なら、その時々で一番安く仕入れられるモノだけを仕入れて販売するという考え方もあります。お客さんもそこそこの値段の定番より、1円でも安い商品が買いたいと思っていれば、おのずと安さ優先のお店に通うことになるでしょう。スーパーで買った某メーカーの冷凍グラタンを知らずに一口食べ、酸っぱい味で異変に気づきました。冷凍食品はオープン価格で定価設定が無いようです。先日某大手スーパーで食材を買いました。調理後食すると妙に変な味がしました。私は今、スーパーで働いていて、冷凍食品を自由に入荷出来る立場です。カテゴリーが間違っていたらすみません。一人暮らしをして1年目の者です。Reserved.掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。