この手の屋号は巷でよく見掛けますね。都心ではインド人やネパール人が経営しているお店が増えましたが、カルマは日本人の女性シェフが切り盛りしているお店です。1,200円お好みのカレー2種、サラダ、ターンドリーチキン、チャパティ、ライス、ドリンクカレーは、キーマカレー中辛(鶏のひき肉)とムルガ・マサラ中辛(トマトベースのチキンカレー)にしました。中辛といっても辛す過ぎずリトルスパイシー程度。スペシャルターリーセット。こちらはマイルドな豆カレーとクリーミーチキンカレーにしました。ココナッツのクリーミーなカレーは女性一番人気。カルマではチキンカレーが3種類あるんですね。ココナッツベースのマイルドチキンカレー。トマトベースの中辛ムルガ・マサラ。極辛の本格スパイシーインドチキンカレー。ライスは長粒種と日本米のミックス。チャパティは全粒粉100%の生地を注文を受けてから伸ばし、焼き上げています。小麦の味がしっかり感じられるので、そのまま単品でも美味しい。食後は温かいものをいただいた方が消化によいので、ドリンクは、ホットチャイにしました。最初から砂糖が入っていますが、然程甘さはなく、スパイスが香り美味しかったです。12時過ぎたころにはウェイティングが出来ていました。常連さんも多いようです。