STORE検索TopFOOD秋の味覚を楽しもう!旬のりんごを皮ごといただく「アップルパイ」レシピFOOD2017.09.15秋の味覚を楽しもう!旬のりんごを皮ごといただく「アップルパイ」レシピ「食欲の秋」といわれるほど、これからの季節はおいしいものがたくさん。今回は、その中でも秋に旬を迎え、おいしさが増していくりんごを皮ごと使ったアップルパイのレシピをご紹介します。レシピ監修は「海と大地のデリ」シリーズでおなじみの、西邨マユミさんです。肌寒くなってきて体を温めたいときには、シナモンやジンジャーなどのスパイスを取り入れたドリンクもおすすめ。全粒粉でつくる「アップルパイ」これから旬を迎えておいしくなるりんご。赤い皮にはポリフェノール、実にはクエン酸やカリウムなど、うれしい栄養が含まれます。生で食べてももちろんおいしいのですが、皮ごとオーブンで焼いて、温かく、やわらかな味わいも秋ならではの楽しみ方。体を温めたいときは、温かい飲み物と一緒にシナモンやジンジャーなどのスパイスも取り入れると、おいしく、大人の味わいも楽しめますよ。今回のレシピでは、全粒粉ミックスやココナッツオイル、豆乳を使うことで、やさしい味わいのおいしいパイに仕上がりますよ。...小さじ1/2ココナッツオイル(仕上げ用))...大さじ1/2◆作り方ココナッツオイルと豆乳を合わせて、湯煎やレンジで溶かしておく。無糖と、海の塩を混ぜたものに1を入れ、切るようにヘラで混ぜ、粉気がなくなったらひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。2を3mmの厚さにのばして、再度、冷蔵庫で冷やした後、りんごのスライスをのせ、上から分量外の海の塩少々を振りかけ、てんさい糖とシナモンパウダー、ココナッツオイルをかけて190°Cに熱したオーブンで約30分焼いたら、出来上がり。配合されたパンケーキミックス。無糖でも味わい豊かに仕上がっています。※お求めはグラムビューティーク、イオン、イオンスタイルの店頭へ。2,592円)/ココウェル有機JAS取得のエキストラバージンオイル。甘く香ばしいココナッツの香りがアクセントに。料理やスイーツはもちろん、コーヒーや紅茶などのドリンクに入れても楽しめます。※お求めはグラムビューティーク、イオン、イオンスタイルの店頭へ。体温まるドリンクと一緒にアップルパイが完成したら、お待ちかねのおやつタイム。コーヒーや紅茶もいいけれど、ひと手間かけたドリンクはいかがですか?チャイやホットアップルジンジャーなどスパイスを使った温かいドリンクを飲めば、体もぽかぽかと温まり、ほっとした時間を過ごせるはず。ココナッツシュガーを使って甘みを足してみるのもおすすめ。スパイスのチョイスやアレンジ次第で、いろいろなドリンクが楽しめます。550.80円)/エヌ・ハーベストスリランカ産・有機栽培のシナモン、ジンジャー、カルダモン、ペッパーをバランスよくミックスした、本格的なチャイが楽しめるミックススパイス。本場の味と香りが楽しめます。※お求めはグラムビューティーク、イオン、イオンスタイルの店頭へ。550.80円)/エヌ・ハーベスト自宅で簡単にジンジャエールが作れる有機栽培のスパイスミックス。水と砂糖と煮詰めてジンジャーシロップを作ったら、この季節はお湯で割るのがおすすめ。ドライフルーツを入れるとホットフルーツジンジャードリンクにもなりますよ。※お求めはグラムビューティーク、イオン、イオンスタイルの店頭へ。918円)/ココウェルココナッツ花蜜からとれるココナッツシュガーは、低GI、さらにミネラルも含まれている美容と健康にうれしいお砂糖。まろやかでクセがないので、アップルパイに入れるてんさい糖の代わりにしても、チャイやジンジャエールに入れてもいいですね。※お求めはグラムビューティーク、イオン、イオンスタイルの店頭へ。夏の疲れを体にやさしいスイーツとドリンクで癒やそう秋は、夏の暑さやイベントごとなどの疲れが出やすい時期。お休みの日は、おうちでゆっくりして体をいたわってあげることも大切です。ゆるゆる、のんびりとした休日を彩ってくれるおやつには、おいしくて体にもやさしいスイーツがぴったり。自分好みできるうえ、出来上がりの時間も待ち遠しいスイーツ作りも、きっとリフレッシュになりますね♪だんだんと肌寒くなってくる季節。体を冷やさないように、温かいスイーツやドリンクを飲みながら、ゆったりとした時間を作ってくださいね。レシピ監修:マクロビオティック・ヘルスコーチ/パーソナルシェフ西邨マユミ世界的ポップスターであるマドンナのパーソナルシェフを通算10年間勤める。国内外でマクロビオティック・ヘルスコーチ、パーソナル・シェフとして活動中。※このページに掲載している情報は、2017年9月15日時点のものです。※商品情報を掲載している場合、価格やパッケージが変更となる場合がございますのでご了承ください。※商品が在庫切れ、販売終了となった場合などに、リンク先のページが正しく表示されない場合がございますのでご了承ください。RecommendFOOD2018.02.06ヘルシーでおいしい♪全粒粉ダークチョコチップクッキー~西邨マユミさん直伝バレンタインおすすめレシピ~FOOD2016.11.09作り置きできて大活躍。