食ツイートビオ製品が増え続けるドイツでは、毎年新たな発見があります。前々からあるといいなと思っていたものがみつかりました。それはビオ製品のガムです。土に還ることができる成分で構成された物質のことです。(トップの絵は「土にカエル」を意味しています。持続可能なガム生産を行い、5年の歳月をかけてこのガム製品を開発したそうです。自然の甘味で、普通のガムに比べて味は薄く、すぐに味がなくなってしまいます。ガムはかなり噛みごたえがあり、つい、いつまでも噛んでしまう。噛みすぎて、顎が疲れることも。板チョコのような形状です。材料は、シンプルです。有機ガム砂糖の一種、グルコースアガベシロップ天然ハーブ抽出エキス残念ながら、日本では発売されていませんが、欧米諸国で輸入が進んでいるそう。近い将来、手軽に買えるようになるといいな。今回は、多めに買っていくことにします。私はほぼ毎日、数回に渡りガムを食べます。そんな時、オーストリア人の友達から耳にした、ガムのこわい話。ガムには「アスパルテーム」という爆薬の元が入っていると衝撃的なことを言いました。アスパルテームは、人工甘味料の中でも世界で一番普及されています。市販のガムにはほとんど入っているそうです。世界の70以上の公的機関が、アスパルテームの安全性に太鼓判を押すほど信頼を得ているそうです。論争の的になっていたそう。現代病の原因となっている可能性があることだそうです。虫歯の発生を大きく下げるという調査結果が報告から、ガムをかむことが推奨されています。虫歯や歯周病も、現代病との因果関係も近年報告されていますしね。子供の頃に言われた「ガムを呑み込むと、おなかが痛くなるからダメ」は本当のことだったのかも。最近のガムは少し溶けやすくなっているようにも感じますから、とにかく、ガムは噛み終わったら、早めに捨てた方がいいですね。生野菜やフルーツの酵素で肝臓の解毒を促進するのが良いとも言われています。話は大きな枠となりますが、ビオ製品の課題についても、ドイツでは論じられています。去年のテレビ番組で取り上げられていたのですが、ドイツ国内にはビオマークが20種類以上あって、信憑性が低下していることが問題になっていると。本当かなーって目を細めて見てしまいます。確実なビオ製品だと思っていいでしょうと言っていました。食は個人の自由な選択です。現代の食では、添加物を完全に排除することは、とても労力がいると思います。摂取の仕方や解毒を意識して、摂ることも一つの選択です。「知らない」ということ。日本は比較的にこの類の対応が遅く、情報が入りづらい気がしています。国やメディアが取り上げるのを待たずに、アグレッシブに情報を取りにいくことが大切だなと感じています。今日もありがとうございましたライちゃんを押していただけると更新の励みになります。方へ数あるブログの中からのご訪問ありがとうございます。このブログは、私こと、toraのデュアルライフの日常を綴っています。デュアルライフとは都市と農山漁村を双方向で行き交うライフスタイルのこと。360°ビルに囲まれた東京と360°山に囲まれた山口県を行き来して生活し、5年目に突入しました。それぞれの地域が持つ魅力に触れ、日々生活してみると、普段見慣れた景色もとても素敵に映ります。年に数回、アパートを借りて暮らす海外ステイなど旅先の生活から見つけたライフスタイルなど記録しています。簡単に<私について>・建築科出身で建物やインテリアが大好きです!・地球環境を守ることを推進する仕事をしていました。・心と体、そして地球にやさしいことをコンセプトに、モノやスタイルを暮らしに取り入れたいと日々試行錯誤しています。拙いブログですが、立ち寄られたみなさんに生活を楽しくする何か持って帰ってもらえるといいな。昨年我が家の一員となったお茶目で優しく勇敢と、かなり男前なロシアンブルーの女の子、ライゼ(写真嫌いですが、)ときどき登場するので、会いに来てくれると嬉しいです。