PM9月のご予約承っております。9月のmondoの定休日6.7.12.13.20,27日となります。faloにて中勢以熟成肉ショートコースのチケットをもらった方9月30日までチケットがご利用になれます。2日前までのご予約で承ります。https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/必ず中勢以熟成肉ショートコース希望とメッセージを添えてくださいませ。お手数おかけいたしますがよろしくお願いいたします。(チケットを必ずお持ちくださいませ。PMfaloにて中勢以熟成肉ショートコース優待チケットを貰ったお客様。8月26日より9月30日までご利用なれます。ご希望の日にちの2日前までにご予約下さいませ。このチケットは8月16日までにfaloにご来店いただいたお客様にお渡ししております。ご予約の際は中勢以ショートコースで!とお伝え下さいませ。ネットからの予約の場合は中勢以ショートコースで!とコメントを添えて頂くようお願い致します。PM【自由が丘閑静な住宅街奥ひっそり佇む一軒家イタリアンmondo】03-3725-6292https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/中勢以熟成肉特別コース...mondoでは熟成肉の第一人者中勢以さんの但馬牛熟成肉をメインとした特別コースを2日前までのご予約でご用意いたします。ご予約の際、係の者がお客様のお苦手な食材、アレルギーの有無等をお伺いしシェフが当日お客様にお献立するという特別感満載のコースです。7000円(税込サ別)よりディナータイム15000円(税込サ別)より当日入荷するお肉の部位熟成期間等でお値段が若干変動いたします。AMmondoでは熟成肉の第一人者中勢以さんの但馬牛熟成肉をメインとした特別コースを2日前までのご予約でご用意いたします。15,000円より(当日入荷するお肉の部位熟成期間等でお値段は若干変動いたします)別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。ネット予約の場合、熟成肉コース希望!!とコメントを入れてください。AM【mondo自由が丘】03-3725-6292ネット予約は・・・http://ristorante-mondo.com/%e3%81%94%e4%ba%88%e7%b4%84/イタリアアルバ産の白トリュフ入荷致しました!!中勢以熟成肉コースのプリモピアットにおかけしてお出し致します。...(中勢以熟成肉コースは2日前までのご予約をお願いしております。)通常のコースでもプラス2,000円でメインディッシュ等におかけ致します。手始めに本日のディナーコースでは雉をご用意致します。AMhttp://ameblo.jp/mondofishingclub/9月1日のメニューはこちら。PM21日より30日まで、mondoは早い夏休みを頂戴致します。シェフ宮木はイタリアへ、中澤は新婚旅行を兼ねてこれまた、イタリアへ。...田村は、国内に残り釣り三昧ですごします。夏休みまで、あと、4日営業があります。市場の幸コースもあと、4日間のご提供となります。ご興味ある方は、是非この3連休を使っていらしてくださいませ。ランチタイムとなります。皆様のご予約心よりお待ちしております!休み明けより、mondoのコースは全て日替わりになります!さしあたり、日替わりスタートでは、宮木がイタリアから持ち帰ってきた素材が、コースに入ってくるでしょう!8月のご予約も承っております。AM8月よりシェフ宮木が毎日市場に通うことによって出会った素材で毎日献立を組み立てていく、日替わり市場の幸コースに変わります。-ディナーコース甘鯛の鱗焼き。PMmondo7周年中勢以熟成肉と市場の幸コースシェフ宮木は7年間、ほぼ毎日市場へ通い、自分の目で確かめた食材で料理を作ってきました。時には漁港や畑にも足を運び、現地で多くの食材に触れてきました。市場であれ産地であれ、新鮮かつ力強い食材たちは料理人としての自分に何かを訴えかけているようで、手にしたときに強いインスピレーションを受けます。「今がベストのこの魚なら、あの料理に使いたい」「旬の短い野菜だけど、だからこそこのタイミングにしか出来ない料理が作りたい」と、素晴らしい食材に出会うたびにそう感じてきました。mondoをこれまで育ててくださったお客様に僕らが出来ることは、常に美味しい料理を作り、ワインを選び、非日常の小さな幸せを味わっていただくことしかありません。7年間の感謝を込めて、どうやったら皆さまに喜んでもらえるだろうと2人で考えたとき、これまで宮木が思っていたことを形にすることがベストではないかと思い至りました。今回の7周年記念コースは、肉料理としてこれまで多くのお客様に喜んでいただいた中勢以(さん)の熟成肉をお出しすると共に、月替わりのメニューではなかなか出来なかったこと、よりフレキシブルに日替わりの食材を使った料理をご提供してまいります。ワインは、宮木の料理を最も知る田村が料理と最高のマリアージュをご用意いたします。7年の感謝を込めて、皆さまのお越しをお待ちしております。7周年記念コース以降も、記念コース同様に日替わりのメニューとなります。これまで以上に“旬”を目と舌で感じていだける料理をお楽しみただければ幸いです。※苦手なものやアレルギー等にはこれまで同様に細かく対応させていただきますので、予約の際にどうぞお申し付けください。(6月19日~7月20日)10,800円(税込サ別)なお、7周年記念コースのご予約は、お電話のみでお受けいたしております。7月21日より30日まで宮木はイタリアに参ります。宮木の料理に多く実りを与えてくれたイタリアを再度巡り多くのものを吸収して、8月からのコースに生かしていければと思っています。ristorante-mondo。