空色cafe.より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。未来につながっていくようなおやつづくりと活動を心がけています。開いています(旧)庭のチューリップが終わって、スズランが順番しています。右上の軒下につばめさんが巣を作ってくれました。わが家の坊やが誘ってくれてくれたみたい。庭に出るたび、うきうき眺めています。今日、明日はツーデイカフェです。いつものように三島町交流館からんころん(会津宮下駅そば)でお待ちしております。メニューは、第1週とほぼ同じです。・春野菜のキッシュプレート(本日は、茎立ち、グリンピース、新ジャガ、新たまねぎが入っています。・小さな町のチーズケーキ・春いちごのロールケーキ・春いちごのタルト(マクロビオティック仕様)です。新緑も美しいし、ぜひドライブに奥会津にお出でください。只見線の車窓からの眺めも抜群です。外は雪が積もっています。解けてしまうのですけどね。今日と明日は「ツーデイカフェ」の日。ランチは2種類、いつもの「まろやか豚コロカレー」と、オーガニックスパイス使いの「ひよこ豆と新じゃがのスパイシーカレー」。特別栽培の春いちごで仕立てたマクロビオティックのスイーツ「いちごのふるふるデザート」。今日だったら、インドカレーにあわせて「マサラチャイ」がいいかも。食工房さんのブレンドコーヒー「おいしいブレンドNo.1」ももちろん。自家製の「かしゃ猫ジンジャーエール」もいいなぁ・・・。私が「食べたい!」ものを作っています。ここしばらくは、スパイシーなカレーが頭をぐるぐるしていましたので、クミンをシュワシュワさせるところから作るインドカレーを作りました。坊やと一緒にカフェにご飯を食べに行ってきました。(おかわりもしたいくらい!)明日は午前中ぐらいまで、引き続きお天気が優れないようです。真冬のツーデイカフェ(旧)明日は「大寒」。心底冷える日が続いています。わが家の周りは、雪だらけです。元気にツーデイカフェを開きます。8月のツーデイカフェ以来の登場となる「まろやか豚コロカレー」がランチです。有機豆腐のチョコクリームタルト(マクロビオティック仕様)の2種類。あったかいお飲み物をいろいろ。