rucDiary■竹梅松2008/03/25かつやというトンカツ屋さんにこの前入って、ちょっと疑問に思った事がある。「松」が一番高くて、「梅」が一番安い。通常ならメニューの並びは「松竹梅」と並べるのが普通だと思うが、ここのメニューでは、これが「竹梅松」の順になっているのだ。これは店頭だけではなく、Webサイトに載っているメニューでも同じである。その時頼んだのは、ロースカツ定食の「梅」、つまり2段目だったが、実はこの事に、何と食べ終わってお会計の直前まで気付かなかった。自分の中では実は真ん中の量(つまり「竹」クラス)を頼んだつもりだったが、伝票を見たら、あれ?一番安いヤツだったのか、といった具合だ。量が少ないと思わなかったので、ちょっと得した気分。これって店にとっては逆効果ではないだろうか。本来「竹」を頼もうとした客が、「梅」の値段しか落としていかなかったのだから。これは明らかに理由があってこの順番になっているのだろう。サグリでまずは中くらいから、という私のような人間より、とりあえず一番上を選んでおこう、という客の確率が高いってことだろうか。日本人的にはやはり「しょうちくばい」の順番が気持ちいい。行動心理学的だか統計の結果だか何かでこれが一番売り上げが高い、というデータがあるのかも知れないが、この順番は何か店側の見えない「策略」が隠れていそうで、ちょっと嫌(笑)。