大葉の保存グラスに1cmほど水を入れて大葉を活けます。※葉の部分に水がつかないように。ラップで全体を包んで冷蔵庫で保存。これで2週間くらい持つそうです。今日で6日目やけどノープロブレムで使えます。みさおTweet2016年08月05日パスタや焼きそばは多めに作って冷凍パスタは多めに湯がいてオイルであえてから食べる分に分けて冷凍しておけば便利です。して塩昆布と蕎麦だしであえれば、カンタンな朝食になります。ナポリタンなどに調理してから冷凍もOK。焼きそばなども多めに作って冷凍しておけばモダン焼きや焼きそばパンにアレンジしやすいです。冷凍庫にすぐ食べられるものがあると安心です。外食やお弁当を買うことも減るんじゃないかな。みさおTweet2016年07月22日カットして冷凍しておくと便利なお野菜お野菜はカットして冷凍しておくと便利です。冷凍カット野菜があるとすぐ調理が出来るので重宝しています。じゃがいもなどの根菜は皮を向いてカット・タマネギは皮をむいてスライス・ナスやキュウリは適当な大きさにカット・ピーマン、ゴーヤ、かぼちゃなどは種をとって適当な大きさにカット・白菜やキャベツはざく切りにして・エノキやシメジなどきのこ類は石づきを外してバラしてから水気を切って(キッチンペーパーなどで拭き取って)ジップロックやタッパーなどに入れて保存します。凍りかけの時に容器ごとフリフリしてやればくっつきません。※ほうれん草などの葉物、オクラなどは下茹でしてから冷凍しておきます。時間のない時など、さっと炒めてちゃんぽんやパスタにしたりスープにしたり、ピザトーストの具にしたり、凄く便利です。食材の無駄もなくなります。