【栗原はるみさん】「キャベツのパスタ・バーニャカウダソース」を作った感想。もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。【栗原はるみさん】「キャベツのパスタ・バーニャカウダソース」を作った感想。おすすめレシピ「キャベツのパスタ・バーニャカウダソース」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピです。主な材料はスパゲッティ、アンチョビ、生クリーム、キャベツです。作り方と作った感想です。結論:クリーム味がメインでアンチョビとにんにくは風味付けのわき役。塩・オリーブ油・黒こしょう作り方バーニャカウダーソースをつくる。アンチョビは刻んでから包丁で細かくたたき、コーンスターチと水は混ぜ合わせておく。小鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りがたってきたらアンチョビを加えて炒める。生クリームを加え、煮立ったら水溶きコーンスターチでとろみをつけ、塩・黒コショウを軽くふる。キャベツは大きめのざく切りにしておく。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆで湯をよく切る。フライパンにオリーブ油大2を熱してキャベツを入れ、少し焼き色が付くまで強火で炒め、塩・黒こしょう各少々をふる。バーニャカウダーソース、茹でたスパゲッティの順に加えて全体にからめ、塩・黒こしょう各少々で味をととのえる。器に盛りすりおろしたパルメザンチーズ、黒コショウ適量を振れば完成です。作ってみます!栗原はるみさんの「キャベツのパスタ・バーニャカウダーソース」を作ってみました!バーニャカウダーソースバーニャカウダーソース作ります。アンチョビは刻んでから包丁で細かくたたき、コーンスターチと水は混ぜ合わせておきます。小鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りがたってきたらアンチョビを加えて炒めます。生クリームを加え、煮立ったら水溶きコーンスターチでとろみをつけ、塩・黒コショウを軽くふります。水溶きコンスターチがとろみの役割で、少しだけとろっとしました。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆで湯をよく切ります。キャベツを炒めて合わせていくフライパンにオリーブ油大2を熱し、大きめのざく切りにしたキャベツを入れ、少し焼き色が付くまで強火で炒め、塩・黒こしょう各少々をふる。バーニャカウダーソース、茹でたスパゲッティの順に加えて全体にからめ、塩・黒こしょう各少々で味をととのえます。器に盛りすりおろしたパルメザンチーズ、黒コショウ適量を振れば完成です。