そば蜂蜜は、カリウムや鉄分などのミネラルも豊富。お菓子づくりなどに幅広く使える、濃厚で個性的な味わいです。美しい田園風景が広がる、カナダのプリンスエドワード島。眼下に海を望む絶景の丘の上で養蜂を行っているスタンさんは、40年前に自給自足を夢見て、この島にやってきました。牧畜や野菜作りなどを経て最後に選んだのが養蜂だそうで、その理由はミツバチが好きだからというとてもシンプルなもの。「巣箱のそばにいると、心が癒されて気持ちが楽になるんだよ」とスタンさんは教えてくれます。そんな彼が今最も力を入れているのは、そばのハチミツ作りだそうです。そばは、ハチミツがたくさんとれる上に、栄養が豊富で濃厚な味わいを持つので魅力満点。そば蜂蜜は、スタンさんの好きな濃いコーヒーに入れても、風味に負けず濃厚な味が残るそうです。身体に優しいそば蜂蜜は、環境にも優しい農業の賜物です。そばハチミツはどのような栄養分が含まれていますか?動画の中にヒントがあります!※このクイズのスタンプ付与期限:11/25〜12/24カルシウムビタミンポリフェノールこのクイズはスタンプ付与期限が過ぎてますので、スタンプ発行ができません。