絶対食べたい!溢れる宝石いくら丼!Tweetいつでも美味しい食材が揃う北海道。本日は、札幌で話題の「はちきょう」というお店をご紹介します。おやじ]にお邪魔してきました!このお店が話題となっているのは「つっこ飯」と呼ばれるいくら丼の提供の仕方に理由があります!「つっこ飯」を注文すると、まずは白飯だけが盛られたどんぶりが登場。「あれ?いくらはどこへ・・・?」という状態になるのですが、そこから威勢のとびきり良い坊主のお兄さんが登場。大きなかけ声をかけながら、店内の人々はいくらが次々と盛られていく丼ぶりのあるテーブルに全員注目。注文したお客さんが「ストップ!」というまで、いくらは盛り続けられます。最終的にはこんな状態に!溢れかえるいくらでもちろん白飯は見えません。道産子はもちろん、道外からお越しの方には喜んでもらえること間違いなしのいくらの質とパフォーマンス!他にも、北海道ならではのメニューがあります。何を言っているのかわからない方もいらっしゃるかと思いますが、北海道では唐揚げのことを「ザンギ」と呼ぶのです。漁港で漁師として働いていた店長さんが納得した食材しか扱っていないのだとか。漁師を経験されている店長さんがいらっしゃるだけあって、「つっこ飯」を注文した際、店員さんからは「いくらもご飯粒も一粒も残さず食べてください」という注意点や、「海にゴミを捨てないこと、ゴミがあったら拾うこと」などの呼びかけもありました。自然の恵みがあるからこそ頂ける食材を、これからも後世に残していくためには私たち消費者の意識も大切ということなのですね。incXあけましておめでとうございます。楽しく、きれいになれる。読んで、さあもうちょっとがんばろうか、という気持ちになれる。Bimajinは、そんなビビッドなウェブ・マガジンとして今年も日本中とアジアへ向けて発信していきます。これまで以上に皆様に愛されるよう、ここしかない情報をを心がけて。この1年、あなたとともに暮らす一番素敵なメディアであれますように。今年もよろしくお願い申し上げます。2015年元旦Bimajin。