SQUARE」が搭載された新造機B777-300ERに往復で搭乗いたしました。往路と復路のサービスの違いもあるので、これからファーストクラスに乗りたい人や乗る予定の方は参考にしてください。このフライトは以前運航していたNH1010便のレポートですが、2便あるもう一方のNH10便とプロダクトは同じです。離陸後のドリンクサービス水平飛行に入ると、オシボリが配布されます。この後アミューズとドリンクサービスが始まります。メニューはカバーに挟まれています。メニューメニューは、機内食メニューとドリンクメニュー、英国SKYTRAX社運営のエアライン・スター・ランキングで日本初の5スターを獲得したことの説明の紙が入っています。アミューズアミューズがサーブされます。4種類アミューズは4種類、メニューは記載されていませんでしたが、どれもシャンパンにあう美味しい品でした。前菜並みのボリュームがあります。機上のレストラン開店です。KRUGシャンパンはKRUGです。JALのファーストクラスのシャンパンは「サロン(SALON)」ですよね?皆さんどちらがお好きですか?アペリティフ「小粋なアミューズをアペリティフとご一緒に。」クリュッグ・グランド・キュヴェと、美しい盛り付けのアミューズです。シャンパンショットファーストクラスキャビンをバックに乾杯です。ワインリスト、日本酒、焼酎のメニューです。朝日酒造1回目の機内食1回目の機内食、メインのフルコースが開始されます。テーブルクロスがセットされます。キャビア和食と洋食から選択できます、さらに洋食はメイン3種から選べます。洋食をチョイスで、まずはキャビアから。KRUGをおかわりします。つけ合わせキャビアと豊富な付け合わせ。存分に楽しみましょう。瓶ごとキャビアファーストクラスといえばキャビアというイメージですね、ビンごと提供されるので豪華です。アルカンキャビアはアルカン(arcane)という企業の輸入品です。レモンレモンは絞りやすいようにカットされ、ガーゼのようなもので包まれています。スプーンキャビア専用スプーンですくっちゃいましょう。ブリニロシアの塩味パンケーキ「ブリニ」に伝統的なガーニッシュと乗っけます。完食もちろん、1ビン完食です。アペタイザーキャビアの次の前菜です。キャビアのほかに、アペタイザーは3種類あり選べます。ずわい蟹のテリーヌ夏野菜とズワイガニのテリーヌ仕立てをチョイスしました。夏野菜ほとんど夏野菜です、蟹はどこでしょう。美味しくいただきました。サラダ続いてサラダがサーブされます。フレッシュガーデンサラダドレッシングは3種類から選べます。前菜とサラダのメニューです。フレッシュガーデンサラダにミモレットチーズを添えて青森バルサミィアップルドレッシングパパイヤドレッシング和風ドレッシングブレッドセレクションパンもサーブされています。4種類のブレッドがあります。シシュフォカッチャ蒜山ジャージーバター(ひるぜん)、オリーブオイルメインディッシュいよいよメインディッシュの登場です。洋食のメインは3種類からチョイスできます。和牛サーロインステーキを選択しました。褐毛(かつもう)和牛サーロインのグリルです。フォンドヴォーソースフォン・ド・ヴォーソースでいただきます。焼き加減は、ウェルダンです。洋食メインディッシュのメニューです。大分産大葉風味のアクセントを添えて仔鴨胸肉に無花果(いちじく)のローストのローズマリー風味を添えてデザート食後のデザートは4種類から選べます。ラウンジを含め、ここまでかなりの量の食事ですので、フルーツをチョイスしました。季節の果物フルーツは、ファーストクラスらしい美しいカットでサーブされます。今回は食べていませんがチーズプレートもコースにあります。チーズとデザートのメニューです。ピーチ・メルバマンゴーロールケーキ玉ねぎを使ったタルト季節の果物プティフールプチフールデザートの更に後には、一口サイズの小さいケーキ「プチフール」の提供もあります。これで1回目のメインコースは終了です。和食メニューも記載しておきます。到着2時間前ニューヨークJFKまでの所要時間1時間57分。到着2時間前になると2回目の機内食、リフレッシュメントのサービスが開始されます。目覚めのジュース目覚めにジュースをいただきます。千疋屋総本店の品です。リフレッシュメント軽い食事、リフレッシュメントといいながら、普通のビジネスクラスのメインコース並みの朝食メニューです。現地時刻は午後4時前。和食を選びました、御飯かお粥も選べます。小鉢は、ゴボウとレンコンのきんぴらです。ごはん用に納豆もついています。味噌汁はインスタントです。焼き海苔もついていますよ。四万十川のり佃煮のりの佃煮も瓶での提供。お漬物も2種類あります。これはお粥に合いそうです。お粥ということで、まずはお粥をいただきます。主菜メインは、鮭焼き漬けです。大根おろしと卵焼きもあります。箸置きモダンな箸置きもあります。ファーストクラスですね。納豆とごはん納豆にはやはり御飯ということで、御飯もいただきます。納豆と焼き海苔でいただく御飯。この後すぐにアメリカとは思えません。リフレッシュメントの和食メニューと洋食メニューです。(NH010便のみ)ヨーグルトにグリーンレモンジャムを添えて着陸まで2回目の機内食を食べ終わりましたが、着陸までまだ少し時間があります。おつまみ時間があるので、いつでもオーダーできるアラカルトおつまみの「昆布かまぼこ」と「純生からすみ」をKRUGといただきました。お酒のおともにこだわりのおつまみ、予想より少なめです。4種類制覇してもよかったかもしれません。おつまみと、今回はオーダーしませんでしたが、フライト中いつでも食べられるアラカルトメニューがあるので、記載しておきます。一風堂のラーメンやハンバーガーもありますよ。これで機内食レポートは終了です。デジコンシェルページの先頭へ。