昨日、泊まってはいないが、止まった。仕込みは生もんの下処理だけ。冷蔵庫の中を整理整頓清掃活動に専念。連休かって?時は12年前。1月15日に開店したぬる燗は、17時半から3時までやっておりました。2時ラストオーダーで。開店から半年燗休まずでした。右も左も上も下もなんもない繋がりもない時代。毎年花火は見てました。土曜日の花火が延期になると日曜日。全曜日弱いかったけど、ちょっと月曜日が弱いなぁと思ってた頃だった。此処で休み取りますか。店が続けれられてれば、此処は常に休みにしようとなったとさ。仕入れ仕込みにユトリありだったので午前中にどっかで飯をゆっくり。あっ!行ってみよう!初処。その客人は、11時半にボトル焼酎で刺身を肴にやっておりました。私は、豚ロースカツ定食。メニューがトンカツと寿司だ。パーフェクトトンカツ定食に。