兵庫県で自然養鶏と合鴨農法に取り組んでいるただまき農園です。Makikoミドリカフェでの右田農園朝市へ出していた、はらっぱたまご完売!テクノの小さな朝市もまぁまぁ売れました。ありがとうございました。今日は乾燥機の掃除と点検、米ぬか引取など。田んぼを乾かしたいのでもうあんまり雨は降ってほしくないですね。明日は貴重な晴れのようなので、コンバインを倉庫から出して点検。しといたほうがいい点検があるらしい。(よくわかってない私)そうそう皆さんに朗報です。改装工事でお休みしていた霑さんが17日(火)11:00~OPENです。納品時にも工事中もちらっと厨房を見ていたんですが、どんな風になったのか私もなんだかワクワクします。厨房って客席よりもそのお店のオーナーさんのカラーが出る場所のような気がします。動線とか機材、資材の配置とか使っている物の使い込み具合とか。こんなこと書いたら毎回キョロキョロしてるのがバレるけどいいや。厨房という空間が好きなんやもん。え?うちの台所?とりあえずみんなの腹を満たすものをつくるはらまき食堂。いろんなお店の厨房を見て妄想してるだけのふつうの台所。(決してキッチンではない。