オリーブオイル風邪予防やウィルス対策にたっぷりビタミンを取りたいところ。国産レモンが出回る時期に皮ごと使えるのは嬉しいし、サーモンに含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用があり、ビタミン類も豊富。女性に嬉しい栄養価が豊富なんですよ。今回は蒸してヘルシーに、しかも調理時間20分で見た目もお洒落なお料理をご紹介します。クッキングシートを敷いたバットに、両面に塩胡椒をしたサーモンを載せる。白ワインとオリーブオイルを各大さじ2回しかけ、レモンの輪切りとハーブを載せて15分蒸す。2.ヨーグルトソースを作る。ボウルにヨーグルトとオリーブオイルを各大さじ2、刻んだハーブ、ざくろ、塩胡椒を加えて混ぜる。3.お皿にサーモンを載せ、ヨーグルトソースをかけて仕上げる。ハーブヨーグルトソースの作り方のポイントサーモンは中火でゆっくり火を入れるのがしっとり仕上がるポイント。ハーブはお好みで、ディルやイタリアンパセリ、ミント、マジョラムなど数種類を混ぜても。ソーヴィニヨンブランのワインや泡とあわせるのがおすすめです。美香おもてなし料理教室イル・レガーメ主催。自宅で簡単に作れる料理から、ちょっと頑張って作りたくなるお料理まで幅広くレッスンしています。イタリア、タイ、中国に住んだ経験から料理も様々。美味しいものを食べて笑顔になること、テーブルを囲んで繋がる輪を大切にしたいと考えています。今回使用したオリーブオイル写真を触ると360度回転できますオリーブオイル・ヌーボーピエトラ・コロンビナ南イタリア・プーリア州の単一農園で、100%有機オリーブ果実を使用して栽培から搾油まで一括管理して作られたオリーブオイル。搾りたての有機エキストラバージンオリーブオイルです。希少なトスカーナ州産のオリーブオイルヌーボー、流通量はイタリア全体での1割に満たない希少品。鮮烈な香りと、ふくよかな甘みの後にスパイシーな刺激が。そのままパンにつけていただくと、オリーブオイルの特徴がよくわかります。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。鶏胸肉オリーブノート公式アンバサダーライター一覧お問い合わせ運営会社サイトポリシーOlivenoteへようこそヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの支持は大きく、この10年で消費量は3倍になりました。私たち日本人とオリーブオイルの歴史はまだまだ日が浅く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。読者の皆様の意見や参加を募りながら、オリーブオイルを中心とした、ヘルシーで機能的なオイルをつかったカラダに美味しい情報を綴っていきます。