BLOGハートクッキー2014/01/07フランスのスタイルです。パート・シュクレ・オ・ノワゼットは仏語でヘーゼルナッツ入りのクッキー生地という意味です。パート・シュクレは直訳すると砂糖の入った生地ですが、多くはクッキー生地のことを指します。ヘーゼルナッツはヨーロッパではアーモンドより一般的です。癖がありますが、やみつきになる味です。量販店では揃えにくいので製菓材料専門店で買い求めてください。トラックバックページトップ。