2016/09/02ツイートこの記事をシェアするツイートうっし~関西のうどん・うどん県の讃岐うどんをメインにご紹介します。香川県の名店、琴平の「宮武うどん」さんと宇多津の「おか泉」さんで修行された本格讃岐うどんのお店です。客席は厨房を前にした一列のカウンター席のみ10席ばかりのこじんまりとしたお店。入口を入るとすぐに目につくのがセルフでいただく「おでん」めっちゃ讃岐の雰囲気です。あつあつの「きつねうどん」をいただきました。柔らかく炊かれた大きなきつね揚げでうどんが見えませんね~香川県伊吹島産のイリコ風味の旨味たっぷりの熱々のかけ出汁は実に美味しい。染み出るお揚げさんの旨味とあいまってさらに旨し!麺の太さが不揃いなうどんは、朝練で、機械を使わない完全手打ちの手切り。コシが強くノビ少な目で小麦の風味良いまさに讃岐の伝統的うどんを感じさせられ美味しくいただきました。天ぷらは注文があって揚げられる通し揚げ。天ぷらで一杯飲んで〆にうどんをいただくのが良いかも!年中やってる冷たいうどんに冷たいお出汁の「ひやかけうどん」はこの暑い時期にはおススメの一品。葡萄酒もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/09/02に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。大阪市在住の毎日のようにうどんを食べ歩く生粋のうどん好き。関西・うどん県を中心に美味しいうどんをご紹介していきます。reserved.この記事もオススメ閉じる。