使った食文化に新たな感動を。※豆腐の水切り、凍らせる時間を除くカロリー:360kcal食塩相当量:0.1g豆腐で簡単に小倉アイスの出来上がりです。豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をし、20分おいて水切りします。フードプロセッサーに1の豆腐をちぎって入れ、なめからになるまで混ぜます。生クリームは泡立て器で混ぜ、7分立てにします。ボールに2を移し、粒あんを加えて混ぜ合わせます。次に3の生クリームを加えて混ぜ合わせます。流し缶に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中何度かスプーンで混ぜ、空気を含ませ固めます。ワンポイントアドバイス豆腐の水気は切っておきましょう。