(農学博士)の小泉武夫さんが家庭で簡単に作れる豆腐の味噌漬けのレシピを紹介していました。赤みそ...300g(仙台みそ、または信州みそなど)酒かす...50g作り方1木綿豆腐をふきんに包んで重しをかけ、1~2時間置いて水切りをする。2赤みそに酒かすをいれ、よく混ぜる。3みそを保存容器に半分入れ、ガーゼをしいて豆腐を乗せる。上からガーゼをかぶせ上から残りのみそを入れる。4冷蔵庫で3~5日間置けば出来上がり。翌日食べてもおいしく食べることができる。酒粕を入れることで風味が良くなる。酒粕は身体にとって良い成分で、血圧やコレステロールを下げることが期待できる。酢...大さじ3酒...大さじ3みりん...大さじ2トマトケチャップ...大さじ3しょうゆ...小さじ2水溶きかたくり粉...大さじ3水...大さじ1豆板醤...大さじ1作り方1豆腐のみそ漬けを平たく切り、周りのみそと水分を拭き取ったあと、小麦粉をまぶして両面を焼く。2甘酢ソースの材料を混ぜ、フライパンでとろみが付くまで火を入れたら豆腐にかけて食べる。最近の酒のツマミは豆腐の味噌漬けしか作ってないなぁ。ビールに合うからいいんだけど。2酒の肴用に作った豆腐味噌漬け2号機、白味噌で試してみたけど甘みは移りにくいのか、味薄め。串カツレシピ/家庭でおいしくできる作り方【12月12日】2014年12月12日(金曜日)放送のNHKゆうどき「大阪ソウルフード串かつ徹底研究」では、大阪の串かつ店・料理長の大谷健次さんが家庭でできるおいしい串カツの作り方を紹介していました。とっておき常備菜」では東京世田谷区・bistroあおい食堂の加賀田京子シェフが1ヶ月も保存できるというリエットのレシピを紹介していました。5月2日】2013年5月2日放送のNHKゆうどきネットワーク「小林武夫の発酵漫遊記スペシャル」ではパンケーキ専門店Butter・ららぽーと豊洲の料理長岡崎馨さんが発酵バターを使った絶品パンケーキのレシピをを紹介していました。カルミネ」の店主カルミネ・コッツオリーノさんが鶏のハツと残り野菜のスパゲッティのレシピを紹介していました。NHKゆうどきネットワーク料理レシピはちみつ酢レシピ[肉団子の甘酢あん&酢みそあえ]NHKゆうどきネットワーク2013年6月12日(水曜日)放送のNHKゆうどきネットワーク「明日からデキる!生活向上委員会」では、料理研究家の小川聖子さんが万能調味料としてはちみつ酢の作り方を紹介していました。NHKゆうどきネットワーク料理レシピはちみつしょうゆレシピ[親子丼&いわしの煮付け]NHKゆうどきネットワーク2013年6月12日(水曜日)放送のNHKゆうどきネットワーク「明日からデキる!生活向上委員会」では、料理研究家の小川聖子さんが万能調味料としてはちみつしょうゆの作り方を紹介していました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。洗濯王子の染み抜き方法。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯王子の染み抜き方法。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯タイトルとURLをコピーしました。