場所は笹出線沿いの以前「塩館」が営業していた場所。花輪が出ているので混雑するだろうと思って早めに入店したが、意外と空いている。カウンター8席、テーブル20席くらいの店内。メニューはラーメン、味噌、つけ麺の3種類とシンプル。「一兆」は小新店と河渡店があるが、会社は別らしく、味も違う。駅南店はどちらの系列かなと思ったが、どうやら河渡店らしい。にぼし正油と書いてあるラーメンは河渡店と同じもの。魚介強めのダブルスープにプリプリの太麺の組み合わせは流行のタイプ。具も彩り豊かで満足度が高いもの。この場所は、新店ができてはすぐに撤退する場所。地価の高いこの場所では相当の客入りでないと厳しいのだろう。特製みそラーメン旧・巻町にある「味の八珍亭」。日曜なので11:00ちょうどに訪問。その後は続々と客が入って、11:20には殆ど満席。近くに超有名店である「こまどり」があるが、こちらもかなりの繁盛店。メニューは豊富で、夜は居酒屋として営業している様子。前回、味噌だったが今回もやっぱり味噌。あのニンニク臭が忘れられなくなった。野菜炒めがたっぷりと入った新潟らしい味噌らーめん。ニンニクが食欲をそそる。歯応えのある気合の入った麺も秀逸。味噌ラーメンの美味い店が多い新潟県でも最高レベルだろう。嫁の味噌らーめんに虫が入っていたのはご愛嬌。これがカップラーメンだったら、ニュースになりそうなところだが、どんなに衛生的な厨房でも鍋に落ちる虫は完全には防げない。ちゃーしゅうめん西アピタの中にある「ちゃーしゅうや武蔵」。週末は常に行列しているが、平日なので客は少なめ。店名にもあるようにチャーシューが売りの店だから、ちゃーしゅうめんを注文する。シンプルな醤油ラーメンでショッピングセンターにある店らしく好みを選ばない味。チャーシューはバラ肉で柔らかい。美味いが、ちゃーしゅうめんにすると量が多くて少し飽きる。伝票の裏に書いてあった台詞。チャーハンセット東区の大形にある「麺や来味」。通常メニューだけでなく、限定メニューも多い。2ヶ月に1度くらいの訪問なので、最近は限定ばかり食べている。紫竹の「中華の来味」がカップヌードルになったのを記念して中華そばと半チャーハンが限定に登場している。中華そばが630円、半チャーハンが300円。紫竹より高いのは無化調だからとのこと。この店は注文してから出来上がるまで時間が掛かる。どんなに早くても10分以上。一杯ずつ鍋で温めるなど、丁寧な仕事をしているからだ。中華そばは紫竹店よりも上品な印象。煮干しの出汁が強烈だが、抜群の美味さ。和歌山ラーメン東区にある「ラーメン一本槍」。だるまや系の人気店で客足の途絶えることのない店。味も美味しいがセットメニューがお得感ある。一通りのメニューは食べたので、一番好きなメニューの和歌山ラーメン600円にする。+150円の半チャーハンもセットで。豚骨醤油のスープが美味い。自己紹介:ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。