ローマ時代からつづく伝統的な山のチーズ。アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズの意味)。フランスが誇る代表的な山のチーズ。カマンベールの産地として有名なノルマンディー産のウォッシュチーズです。ノルマンディの小村カマンベールでフランス革命後この近くに住むマリー・アレルが造り出したという伝説があります。サスナージュ(BIO)「チーズ図鑑」について当サイトはCPA認定のチーズプロフェッショナルである原剛史が運営しております。チーズに関するイベントやセミナーなど、チーズの普及のための活動を行う傍ら、大阪・高槻にあるチーズ専門店「カゼウス」でマスターとして、日々お客様にチーズの魅力を伝えています当サイトについてのお問合せ、その他チーズに関するお問合せはこちらまで。