よかったら是非(^^)。夏に出ていた「男の隠れ家」。その中に出ていた粗挽き蕎麦の写真に魅入られ、是非いつか食べてみたい、と思っていた、が、金曜日限定。持ち出して眺めていたら、どうしても食べてみたい。その思いが募り・・・。幸運にも今朝は花活けの仕事がある。駆け込んで電車に乗り込んでまった。携帯のyahooの地図情報に寄ると、東武線の「西大家駅」が最寄の駅らしい。歩けども、歩けども、な~んにもない、田舎の通りを延々、延々、延々と・・・。雑誌の「徒歩40分」の文字を、ちょっと甘く見てたかも・・・、などと思い出だしたころ、やっと、・・・本当にやっと、視界の端に「手打ち蕎麦」の文字がぼんやりと映って来たっっ。した通り沿いに、悠々と佇む、一見家屋のお店。掛けられた緋色の暖簾に、しっとりとした木の看板。扉を開くと、普通の家屋の玄関の入り口があり、入るとゆったりとした玄関。温かい「いらっしゃいませ」の声で迎えられ、靴を脱いでお座敷の客室へ。自宅の家屋をそのままお店にしているようだが、二間続きのお座敷は、しっとりと落ち着いた、とても上品な空間。落とされた照明に、心地よく流れるヒーリングミュージック。昼丁度の時分、すで3組ほどのお客さんが楽しんでいる中、私も空いていたテーブル席に腰を下ろす。座ると程なく、にこやかでとても感じのいいおば様が、お茶と揚げ蕎麦を出して下さる。歩いてきた疲れがほどけていくのを感じながら、お茶と揚げ蕎麦を頂くと、この揚げ蕎麦が、非常に美味しい♪ぽりぽりと頂きながら、品書きを開く。頃合を見て、聞きに来て下さり、「西大家」から歩いて来た・・というと、びっくりなされたようで、「ここはどちらで・・・?」など、お話を。「男の隠れ家」の「粗挽き蕎麦」の写真に魅入られて、と話すと、「じゃ、それを、ですね♪」と、ぱっとした笑顔で言って下さるのが、なんだかとてもうれしい。・・・、これだけ歩いて来たので、少しだけ、と、まずはお酒を。した飲み口の辛口のお酒は、清々しく、添えられた蕎麦味噌がこれ又風流。それに、興味のあった「京にしん」をお願いする。上品な味付けで炊かれた鰊。上品だが、しっかりと味の染み入った鰊が、この辛口のお酒に実によく合う。後ろで流れていく音楽に身を委ねながら、この鰊にお酒をゆっくりと頂く、ほっとしたひととき。念願のお蕎麦を頂くことに。お聞きすると、茨城産の常陸秋蕎麦の新蕎麦とのこと。竹を形取った陶器の器にすのこが敷かれて盛られた蕎麦に、もり汁、桃色のアンデスの粗塩、丁寧に切られた葱と大根おろしの薬味が添えられる。透き通るかのような透明感のある蕎麦に、豪華に散った蕎麦の星、星、星。見とれながら、手繰り寄せる。ああ・・・、なんて深い穀物の香り。手繰り上げ目に留まる、その荒々しいまでの切り口、しっかりとした腰に、心地よくざらつく舌触り。かみ締めると、もっちもちとした歯ごたえに、じわじわと蕎麦の香ばしい風味が広がっていく・・・。この感触、口の中でまどろむ感覚、生きているもののような躍動感のようなものさえ、感じられるかのよう。そのまま、何もつけずともするすると食べてしまえそうな蕎麦に、ちょっと塩をまぶして頂くと、風味がぐっと増す。甘辛のしっとりと融合したまろやかなもり汁。この汁も美味しく、ちょっと浸し、次には、添えられた大根おろしを入れて頂き、又、そのまま頂き・・と、惜しむようにじっくりじっくりと頂く。ああ・・・、幸せ~最後の一手繰りは、ちょっと惜しむような思いさえも。思い出しながら、出された蕎麦湯を注ぎいれる。優しく白濁した熱々の蕎麦湯を注ぎいれて頂く汁は、やはり美味しい・・。頂く、これとないひととき。したところで、では、と蕎麦と出されていた甘味を。初め、羊羹かと思ったこれが、すっきりとした甘みの控えた小豆の・・・、なんだろう、豆乳と小豆の羊羹?個人的には、もっと甘くてもうれしいけれど、甘さを控えていることで、小豆本来の甘さが感じられ、これもいい。蕎麦茶のお変わりも十分に頂き、すっかり満足な心地でいっぱいお勘定をと、席を立つと、厨房から顔を出して下ったご主人が、又、とても素敵な方。奥様も、とても上品で落ち着いた素敵な方で、優しくあれこれとお話しをさせて頂き、もう、すっかりこのお店の虜になってしまってる。金曜日は、もちろんのこと、それと・・・、この「桜海老釜揚げせいろ」も、とっても気になっちゃったから、今度は、ドライブがてらに来て見たいな・・・。ご馳走さまでした~来れて、本当によかった。がんばって、金曜日にも来ます!帰りは、「高麗川駅」に向かって、再びえんえんと・・・。≫コメントこの記事へのコメントTG様コメントありがとうございます。お会いしたいなぁ・・・と、思っていました。いろんなお話お聞きしたいです。藤枝・・、羨ましいです。#0kufgj3.[編集]行動力に感服yukaさんの行動力に感服。私はときどき高麗駅から物見山・宿谷の滝経由で百日紅まで歩きます。11月30日は藤枝の「ながいけ」へ20名を案内していっていました。粗碾きを共に研究している同門の店です。いずれも好い蕎麦ですよ。素朴庵でお会いしましょう。#-[編集]・・・様やはり・・。私も、一度行きたいと思っていたのですが・・・、如何なのでしょうか。静岡のお店もとても気になっています。#0kufgj3.[編集]☆まがり★様はい・・・、荒涼とした原野だけ。いうところを延々と歩くのって、さらに長~く感じちゃうんですよねぇ。この蕎麦が食べられたと思うと、疲れなんて忘れてしまったです(^^)。考えてみたら、西大家から高麗川を横断したんですねぇ、私・・・。#0kufgj3.[編集]真秀様はい~(^^;;行っちゃいました。歩かれるなら、高麗川からの方がお勧めです~。#-[編集]いやあ、しかしよく、あんな方まで行かれましたね。(日高カントリー辺りまでは、時々行きますが。)落ち着いた良さそうなお店ですね。本来なら相反する要素を併せ持ったお蕎麦。あちらの方に行ったらちょっと覗いて見たいと思います。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。