自然村の美味しいブログスマートフォン専用ページを表示。豆・土佐の天日塩など味噌作り材料の予約を承っています。3月5日締め切りです。★を@に変えてください。茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、このラム肉は旨い!と絶賛です。好評いただいています。店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。表示価格は税抜き本体価格です。写真はラム骨付きステーキセット600g¥5150です。こちらはラム焼肉用スライス250g¥2030です。先々週、サラダマスター鍋2Qをお買い上げくださった男性から今朝、電話がありました。「大変よかったので、もうひとつ、ひとり分のご飯が炊ける大きさの鍋が欲しいんですが」1Q鍋をご注文いただきました。米2カップは炊けます。白米、分搗米なら浸水時間と蒸らし時間を除けば10分ほどで炊けます。電気炊飯器よりも時短です。店では1Q鍋で主に二人用の味噌汁を作るのに使ってます。販売価格¥2100(税抜き)のレシピ本です。デザイン重視でなく、あくまでサラダマスター鍋のご利用者様にお鍋を使いこなしていただけるよう、分かりやすさを大切に。過去にいただいた質問やお問い合わせの多い料理を中心に約70品目を掲載しています。サラダマスター鍋は9月1日から10%ほどの値上げになります。平鍋小は家で3人分の煮物や味噌汁、茹でる、炒めるなどに活躍。平鍋は沢山の野菜を調理したり、稲荷揚げをたくさん作ったり。サラダマスター鍋でつくる茶碗蒸しはまだ1回しか作ってないんですが、超簡単で今までで一番ふんわり滑らかにできました。鍋を持っている方々、茶わん蒸しを作ってみてくださいね。茶碗の大きさにもよりますが1Q鍋は2人分、平鍋なら5人分はできますよ。小さなかまきりを見つけました。袋の中でかまきりが動いているのです。小さなお嬢ちゃんに持って帰る?と聞いたら、「怖い」というので袋から出しました。手に這わせると柔らかな癒しの感触で歩いてくれます。店主は優しく外に逃がしてやる。私はそっと隠れてもう一袋の方に入れておきました。外の植木のところよりは岩崎さんのモロヘイヤの方が居心地よいだろうから。それに、かまきり入りのモロヘイヤを喜んでくれる人がいるかもしれないじゃないですか。孫の繍だったら「なにい!なにい!」と興奮するはずだから。私の読みは当たっていました。その後お買い物に来てくれた常連様。「かまきり入りのモロヘイヤがありますよ。「かまきりを飼ったことがあるの。卵からいっぱいぞろぞろ小さいのがでてきてね」と笑ってお買い上げ。いうことが通じ合えるから店は楽しい。店主のつぶやき(日記)紫蘇ジュース飯田さんの縮緬赤紫蘇のシーズンは終わりました。幾人かから「欲しい」と言われましたが、もっと早く「縮緬赤紫蘇、売ってませんか?」と聞いてくれたらよかったのに、残念でした。本当は1束予約以外があったのですが、これは我が家の分と決めていたのです。飯田さんが3回も播き直してくれた紫蘇ですもの。感謝を込めて小さな葉残らず取って、紫蘇ジュースにしました。酢を入れて明るい赤に。自分にご褒美、家族にご褒美でしょうか。本日、ご注文いただき、ヤマト冷凍便で送らせていただきました。私も、今日は木次のアイスクリームを持ち帰りましょう。バニラ、苺、チョコレート、ブルーベリー、抹茶小豆。シラスウナギを四万十川の伏流水で育てた加持養鰻場のうなぎ蒲焼の予約注文は明日締め切りです。冷凍ケースで販売していますが、確実なのは予約していただくと有難いです。支度が遅くなりましたが、まとめて煮ておいた稲荷揚げでお稲荷さん。寿司酢を作るのも簡単!ひとり3個。げびたしが、味を含んで美味しさ増してました。作り置きの煎り豆腐も味よし。作ったのは、池松さんの相模半白きゅうりとしらすの胡麻酢。池松さんの相模半白きゅうり、薄切りにして軽く塩して軽く絞って、色も美しく涼やかで甘酢和えにしてよかった〜冷凍庫にポラーノの鶏ひき肉があったので、食べたくなって茄子の鶏そぼろ煮を作りました。みりん、井上醤油、砂糖で味付け。ポラーノの無農薬栽培じゃが芋を伝統製法低温乾燥の片栗粉でトロミをつけました。そこに、池松さんの大葉をたっぷりのせました。佐賀在来茄子はスポンジのような果肉です。この間食べた宮崎県在来の佐土原茄子も同じような果肉でした。たくさんの量のご馳走になりました。今週の岩崎政利さんのたねの野菜は、じゃが芋(西豊)、黒田5寸人参、平家きゅうり、伏見甘長ししとう、空心菜(エンサイ)、つるむらさき・モロヘイヤ、葉えごま、赤裏紫蘇、ピーマン、青茄子、スイスチャードそして玉ねぎ。晴れてますね〜、洗濯してくればよかった。暑くなって、木次のアイスクリームを食べたくなりません?先ほどのお客さんは抹茶小豆を1個お買い求め。