店舗/2018年10月15日facebooktweetコメントヨークベニマルは、既存店活性化策の一環として、新レイアウトを導入した改装を進めている。新レイアウトでは、食の外部化に対応した即食・簡便商品の拡大と集約を図り、デリカ売場、冷凍食品、カットフルーツを拡充。インストアベーカリーを新設し、イートインコーナーを拡大した。地元野菜コーナーの拡大、お薦め・価格対応商品のコーナー化を図っている。従来店内に点在していた即食・簡便商品を店内左側面に集約し、デリカ売場、ベーカリーをイートインに近接させた。5月27日に改装を実施した「新原店」(茨城県水戸市)は、リニューアル後売上が改装前に比べ10.5%増となった。部門別にみると、総菜40.4%増、鮮魚15.8%増、デイリー10.6%増、野菜7.5%増、精肉7.4%増、加工食品4.7%増、果実4.6%増、食品計11.3%増だった。10月11日行わせたセブン&アイ・ホールディングス決算説明会で井坂隆一社長は「セブン‐イレブン、ヨーカ堂と同じ方式で既存店を改装し、業績を改善できた。2019年2月期下期は出店を期初計画の6店から3店に抑制し、既存店の改装で収益性向上を図る」。「18年度下期は11店、19年度19店、20年度20店超の店舗改装を予定している。1店舗当たりの売上・利益を改善することに注力する」と説明した。東北では、震災復興工事はほぼ完了し、補助金の削減や作業員、人口減少により消費環境は厳しさを増している。ヨークベニマルでは食の外部化ニーズに対応した商品、売場の強化を進めている。15億円(02月17日)コメリ/三重県四日市市「ハード&グリーン」から「PRO」へ業態転換(02月17日)高級食パン専門店/「生とサザンと完熟ボディ」茅ケ崎にオープン(02月17日)西鉄ストア/2016年8月開店「レガネットマルシェ岡垣」閉店(02月17日)高島屋/情報システム部を新設(02月17日)ジョイフル本田/事業再編でリフォーム子会社吸収合併(02月17日)牛丼3社/1月既存店売上すき家、吉野家、松屋そろってプラス(02月17日)カジュアル衣料/1月既存店暖冬でユニクロ7.9%減、しまむら9.9%減(02月17日)近商ストア/スマホ決済「メルペイ」全店導入(02月17日)人気記事ランキング有明ガーデン/4月2...サッポロ/早期退職を...セブンイレブン/「中...セブンイレブン/「加...イオン銀行×住友不動...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。