一度スタンプしてください。揚げた蕎麦がきのようでもあり、ふわっとした里芋餅に大根おろしダレをかけました。ブルーボリジ作り方1里芋は皮付きのままレンジで6~7分、軟らかくなるまで加熱します。熱いうちにマッシュしたいので、火傷に気を付けながらスプーン等を利用しながら皮を剥きます。2少々潰し残しがあってもホクホクとした芋の食感か残るので、お好みの状態でマッシュします。里芋の水分によって調整しながら片栗粉を加え練ります。3熱した揚げ油で丸めた2を揚げます。揚げ色が付き、中まで熱々に火が通った証拠として、プクッとイボのように中から軟らかな生地が飛び出てきます。きっかけ皮付きの里芋(絹ひかり)を使って。おいしくなるコツ2は温かいうちは軟らか目、冷めると固まった状態になります。粉っぽさが無いよう中まで熱々状態に揚げます。柚子皮、搾り汁を加えたり、調味料はお好みで調整して下さい。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。