鶏刺し25種盛りなんだかんだで28種盛り。実は28種ある鳥の刺し身。皮、腰の脂、手羽先、手羽のえんがわ、手羽元、スネ、はらみ、つくね、ずり、ずりのえんがわ、内もも、心臓、ハツモト、ずりとろ、ソリレス、うらもも、お尻のえんがわ。鳥刺し25種盛りこの日は27種の部位。提供される木箱には鳥のとさか(上)からおしりの付け根(下)まで部位ごとにわかりやすく盛りつけられています。#生肉kazooma5.02018/4/8今まで食べたこと無い部位を食せる盛り合わせ。#大阪市chisapg5.02016/5/171日限定1食限りの鶏の刺身25種盛り。一つ一つ全てどの部位か説明してくださいます。個人的には、ももやソリレスが美味しかったですが、中でも驚いたのはトサカの部分。した食感に、あっさりとした味がなんとも言えなかったです。