「オーストラリア・オーガニッ記」がスタートします!土井さんは能勢、原田農場で開かれたイベントで手仕事屋の山田オーナーと出会い、山田さん主催の有機農業体験会「どんこの会」に毎回参加してくれるようになりました。そんななか、手仕事屋のスタッフからブリスベン近郊のパーマカルチャーヴレッジであるクリスタルウォーターズ(英語のページ)の話を聞き、ホームステイに行くことを決意。先日オーストラリアへと旅立って行きました。今日、第一回目のお便りが届きました!というわけで不定期ではありますが、土井さんの「オーストラリア・オーガニッ記」がスタートいたします。早起きして、ブリスベンのメインシティから3駅先の街で行われていたシティファームへ行ってきました!オーガニック朝市です。7時ですでにかなりの賑わい!会場内はこんなふうに新鮮な野菜や果物、パンやジュースなどを生産者の方たちが軒をつらねて売りに来ています。目移りします〜(@_@;)久々においしい新鮮な野菜が食べられると思うと嬉しくて少しずついろいろ買っちゃいましたぁ。手前は今や日本でもお馴染みのスナックえんどう。オーストラリアでは“スイートスナップ”というんですね。りんごはこんなサイズです(マッシュルームが大きいわけではない(笑))喫茶できるところや広場もあり、家族や親子連れできて買い物がてら遊んでいる人たちも多かったです。明朝にはホームステイ先に向かいます。パーマカルチャー(人も自然の一部と考え、自然を壊さずに永続的に行うことを目的とした農業や暮らしのシステム)を体験してくるので、また何か報告できたらと思います。気長にお待ちください。(02/23)手仕事屋のホームページはこちらhttp://teshigotoya.orgPROFILE手仕事屋ある日のばんまい定食ある日のばんまい定食の内容を写真でご紹介します。リンク集ご縁のあるお店や人をご紹介します。土作り、堆肥作りから植栽、剪定の方法、農薬を使わない病害虫対策も虫別、病気別に詳しく載っています。全国47都道府県のナチュラルライフを提案するお店を特集したガイドブックです。やさいの広場もちゃんと載っていますよ。お店でも販売しています。幸代やさいの広場のお客様でもある門田幸代さんがお書きになっている、土嚢袋を使った生ごみ堆肥の本です。イラストが豊富に使わていて、楽しく読むことができます。これから生ごみ堆肥をはじめたいと考えている方にオススメ。野菜からハーブまで124種の種のとり方を詳しく解説。巻末には全国の自家採種されているお店や個人の連絡先が紹介されています。政利20年ほど前から自家採種をはじめられた岩崎政利さんが、さまざまな野菜の種のとり方をわかりやすく解説してくれます。家庭菜園でこれから自家採種をはじめたい人にオススメ。埼玉県小川町で有機農業をされている金子美登さんが、家庭菜園でできる有機農業の方法を解説してくれます。かわいいイラストからは想像できないほど、とても実践的な内容になっています。これから有機家庭菜園をはじめたい方にオススメ。(09/17)「ばんまい」はこんな食堂です。(07/24)夏至のひとしごと。