向瀧でしか買えないレアもの、5,000円以上は、送料無料でお届けいたします。会津の武家料理の代表作!会津藩直伝「鯉の甘煮」(こいのうまに)向瀧のおしながきには欠かせない、江戸時代から伝わる伝承の逸品です。江戸時代、会津では家老田中玄宰の命により鯉の養殖が盛んでした。海のない会津では、魚の中で一番「位」の高い肴が鯉で、その頂点とされていたのが、【鯉の甘煮】です。鯉のコクと深みのある甘味が絶妙で、タンパク質、タウリン、コラーゲンなどを多く含む健康的な薬効料理としても、世代を問わずご好評をいただいております。「鯉の甘煮」は常温で召し上がっていただく料理ですが、お好みにあわせて軽くレンジで温めるのも、なかなかのようです。お持ち帰りが出来るように工夫したものです。季節によってはクール宅急便のみの、お取り扱いとなります。鯉は成長の具合によってや、個体差によって、骨まで食べられないものもございますが、調理上の不具合ではございませんのでご了承下さい。メールやお電話もお待ちいたしております。優先予約たくさんの外部団体、メディア様から「お墨付き」をいただいております。ありがとうございます。責任を持って自主作成しております。貸切家族風呂もご自由にお使いいただけるからです。した和空間を、お楽しみ下さい。