旅宿の食膳を飾る処々の思いがけない味覚。山海の妙味に心奪われながら、美酒に酔い友と親しむ―。“旅の醍醐味は美味にあり”といっても過言ではないでしょう。過ぎ行く季節と迎える季節を、一膳の中に表す料理の真髄。熟練された調理人の心が、華耀亭の料理には込められています。選び抜かれた新鮮な自然の幸。四季折々の旬をおしげもなく盛り込んだ懐石料理をはじめ、雅趣溢れる逸品のひとつひとつに吟味を尽くしたおもてなし。温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに―。万全を配した真心こそが“美味の秘訣”と心得た華耀亭の心意気をたっぷりとご堪能下さい。ご夕食時間18:00~最終スタート時間19:30~お品書き一例「季節の食材の入荷等により献立が変わります。