ヴィンテージを織り交ぜた平成時代31年、11,070日を記憶と記録でつづった本格焼酎。ROCKでお楽しみください。IKINOHANA壱岐の華~伝統ある深い味わいの本格焼酎づくり~壱岐焼酎とほかの地域の麦焼酎と異なる点は、仕込みで麦麹ではなく米麹を使用することです。麦麹で仕込むのに比べて甘みと厚みのある味わいが生まれます。壱岐焼酎は発祥当時から「米麹:麦=1:2」という割合を厳格に守り続けることで、壱岐の華等の壱岐焼酎の品質を守り続けています。わたり、研鑽、努力を重ねて現在の品質を築きあげました。昭和昔仕込み、そこに昭和がありました。麦焼酎の本場、壱岐のたばる麦を使い、壱岐の華に伝わる昔作りを再現・復活させました。壱岐焼酎が、本来持っていた豊かな麦香と濃厚な味わいをお楽しみください。HANAHIDEN蔵の秘伝~うまさ極めた、28度~現在の品質を築き、創業百周年を迎える「壱岐の華」秘伝の風味を余さず味わって頂く為に、焼酎造り一筋に生きてきた先人の知恵を受け継いだ蔵人の熱い想いが技に結晶し28度という究極ののアルコール濃度を設定しました。薄すぎず濃すぎない、あらゆる嗜好にも本来のコクと甘さを残したふくよかな味わいと、完熟した丸みのある咽越しを味わいいただけます。華秘伝「しろ」と華秘伝「黄金」は本物のみを愛する人の為だけに醸した「生まれの良い。腰の座った」華の香り漂う至福の逸品です。仕上げた粋で艶のある焼酎です。KAZEどこまでも爽やかな焼酎ですどこまでも爽やかな焼酎です。心地よい風の中でお楽しみ下さい。WABISABIますらをぶり...男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風たをやめぶり...女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風この国の麦の源流である壱岐焼酎。その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。