ドール/仕事12年前に作った、干支の辰を発見しました。緑でウロコっぽい柄の古裂の縮緬があったので、それで作りました。ちいさな袋になっています。「NYCB」が流行っていたっけ。静岡呉服町の本屋のギャラリー(現在はない)で、展覧会やって、そこで20体ほど販売したっけ。いまは実家にあったこの1体だけ。その時、買ってくれたお客様は、新年にこれを出して飾ってくれるかな。昔だなぁ...でも、私が一番幸せな時だったのかもっしれない。”幸せ”って書いちゃったけど、これは”何も知らなくて、めでたくて幸せ”って感じ。世の中の辛さも、酷さも、心の病も、ほとんど知らなかった未熟者の12年前。これから12年、私は辛酸をなめたり、幸せの絶頂にいたり、深い闇に閉じ込められたり、さまざまな事を経験します。Christmas↓これ、ヘン。Boys毎年この年の恒例です。ロンドン、O2の2009年12月のコンサート。この日ロンドンは大雪でした。ロックバンドスタイル。美味しいもの時間がある時は、手作りのパンやお菓子をお教室で出します。今日は、ランチにピザを作りました。生地もソースも手作りです。ソースはイタリア産のトマト・ピューレを煮詰めて、ニンニクパウダー、ケイパー、刻んだアンチョビをたっぷり入れます。アンチョビが調味料なので、塩はいりません。地元産のフルーツ・プチトマト、モッツァレラ・チーズ、バジル。残念ながら生バジルがなかったので、乾燥バジルですが。マッシュルーム、塩漬け豚肩ロース、スレッドチーズ、ブラックペッパー。塩漬け豚肩ロースは、自家製です。塊の豚肩ロースにハーブソルトやローズマリーをまぶして、2週間ほど置いたものです。パンチェッタ(生のベーコン)と同じようなものです。キッチンペーパー&ラップで包んでもいいけど、「ピチット」という脱水シートを使うとかなり上手にできます。