全粒粉スパゲッティを試してみました。普通のものと色の違いが比較できるように横にフジッリを並べてみました。全粒粉パスタ=6.0g/100gパッケージにも、食物繊維に富んでいることが記載されていますが、カロリーが普通のパスタよりやや低いところより、そこがポイントなのかな?ゆでてみました↓ゆでるとそれほど色の濃さは目立ちませんね。わたしは通常、表示されているゆで時間より1分多めにしていますが、それでも、普通のものよりコシがあって、まさにアル・デンテ!あっ、でも芯は残っていませんでしたよ。全粒粉だからということだけではなく、ケイパー(伊:capperi)とオレガノがベースなので。以前に日本人の友人と話していたんです。今、旬のズッキーニとタマネギは、↑これだけだとサビシイので入れてみました。約142キロカロリー。(パスタの量は50gで。)それほど、健康にこだわって全粒粉を選んでいるわけではないのですが、けっこう歯ごたえがあって好きなんですよね。グリッシーニも全粒粉のものを。計算してみたら、1本あたり約10.8キロカロリー。右のブルスケッレというクラッカーのようなものは、全粒粉ではありません。)普通のグリッシーニでも色々なタイプがありますが、これはよりハードなタイプです。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。↓こちらも参加しています~。応援してくれたら嬉しいです。(ただし、携帯でご覧になられている方は、パソコン用画面からのクリックのみポイントとして反映されるそうです。イタリア情報へ(文字をクリック)携帯でご覧の方は↓こちらからどうぞ。日本でも色々出ていますね。いえば、日本で食べていてあまり気にしたことがなかったけど、クラコットやマクビティのビスケットも全粒粉だったんだね!けっこう好きだったんですよね~。全粒粉パスタは和風パスタにも合うとのこと。title全粒粉・・そうです。日本でも結構使われています。普通の小麦粉に比べ繊維が多いのですか?体にいいことは強いているのですが・・・・こちらにもあるかもしれないので見てみます。イタリア人が多いブラジルは、バリラなどイタリアのメーカーがこちらでも現地生産販売でしています。titleGabbyさん♪上のパスタで比べると、食物繊維は2倍なんですね。全粒粉の商品、イタリアでも前からあったとは思いますが、最近新しい商品が出ているような気がします。ブラジルで販売されているイタリアメーカーのパスタなどは、現地生産販売なんですね!へ~。titleめかぼしさん♪全粒粉入りホットケーキミックスねぇ~。ただの全粒粉小麦粉だけではなく、そういうのも販売されているのね!全粒粉のパンなんかも、けっこう好きだよ~。titleインテグラーリ、私も大~好き!!歯ごたえがあって美味しいですよね~、ダイエットにはほんの少しですが普通のパスタよりカロリーが落ちるので家でも食べてます。titleReginaさん♪Reginaさんもインテグラーリ好きなんですね!そうそう、あの弾力、歯ごたえがいいですよね。週末に、インテグラーリのパンをチョイスしましたよ。イタリアでも、主流は普通のだと思いますよ。インテグラーリはお値段がちょっと高めですし。お店でもまず出てこないですね。パスタ、写真が地味ですが...最近、オレガノやマジョラムにはまっています~。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/18)雨の日のあるバールの軒先。(02/17)石の壁に映る電灯の影。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。