コメントはまだありません今月もこのイベント開催日がやってまいりました!今年最後の開催になりますので、ぜひともお見逃しなくご参加くださいませ。ワインはお知らせしていた通り、こちら。明日23日はワインなくなり次第終了いたしますのでご了承願います。¥1,500(税抜き)設立者のイーベン・サディ氏は、14年間に渡り北半球と南半球のワイナリーにて経験を積んだのち、南アフリカ、スワートランドにてスパイス・ルート・ワイナリーを立ち上げたチャールズ・ベック氏と共に醸造家を勤めた後、1999年同じくスワートランドにサディ・ファミリーを設立。2000年、ファースト・ヴィンテージとなる古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン、パラディウスと赤ワイン、コルメラをリリース。瞬く間に南アフリカの最高に画期的で天来の醸造家と評価を受け、2010年と2015年の2度に渡り南アフリカのワイン評価誌プラッターズ・ワイン・ガイドでワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、名実ともに南アフリカを代表する生産者へと躍進し、最高という評価の名をほしいままにしている生産者の1人です。今回の彼のフラッグシップともいえるこのコルメラは、古代ローマ時代を代表する農学者の名前を用いており、彼の哲学を大切にしたいという思いから名付けられ、8つの区画のシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、ティンタ・バロッカ、カリニャンを用いて野生酵母にて自然発酵をし、フレンチオークにて12か月熟成を、さらに樽を移し替え、12か月熟成し、無清澄・無濾過にて瓶詰。非常に入手困難な生産者ですが、今回ご厚意で何とか入手しましたので、必飲の1杯ですよー!お気軽なご参加お待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。リンゴの歴史詰まったシードル入荷!【2月15日のお知らせ】今年も一足お先に開花宣言のサクラシラーズ2017入荷!【2月14日のお知らせ】ヴァレンタインデーにGarutsuの意欲的シードルいかが?【2月13日のお知らせ】カベルネラヴァ―に飲んでほしいイタリアのカベルネ登場。