まかせの旅で出逢った食を傳えます2008年09月2008年09月30日ふさよし:多摩のかつ丼ブルル〜急に冷え込んで参りました。グルル〜急に腹減ってきました。胃袋の底にズシリと手応え、否、腹応えのあるモン喰いてえな!つぅう訳でふさよしにかつ丼を食べに行きました。丼蓋を取ると、こんがりキツネ色の憎い奴とご対面です。丼いっぱいに広がり旨そう。脂身の入り具合が丁度良く、肉の量も多いのでなかなかのボリュームである。玉子が控え目なのでカツとタレの味が際立っており、計算された味付けに思わず唸りを発してしまうほどである。龍ちゃんでは料理を番号で注文します。14番を注文しました。14番はヒレソテー+カキフライ盛り合わせ定食です。ヒレソテーはニンニク・生姜・デミグラスの3種類からソースを選択します。スタミナ満点ニンニクソースにしました。ヒレソテーは適度の歯ごたえがあり、ニンニクソースが超弩級濃厚です。カキフライは5個もついていました。こちらも負けず劣らず味が濃い。ヘビー&ホットのパワフルな洋食店です。taketosu7772008年09月28日ふうや:府中のラーメン海老ワンタン麺を食べました。大ぶりの海老を薄い皮で包んだワンタンはプリプリして美味しい。チャーシュウは香ばしくなかなかの出来栄え。麺は硬めに茹でてもらった。縮れた食感がいい感じに仕上がっている。肝心のスープがぼやけていて全体を押し下げてしまっている。インパクトの瞬間ヘッドがぶれないスープを期待したい。特上ヒレ生姜焼定食をいただきました。漬物が取り放題で4種類もでてきました。