宮崎市にある中村消防の中村会長宅で会長主催による20名参加の蕎麦会が開かれました。ブログ宮崎県延岡沖の島(島野浦島)に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。Soba-Uchi.com宮崎市にある中村消防の中村会長宅で会長主催による20名参加の蕎麦会が開かれました。宮崎市にある中村消防の中村会長宅で会長主催による20名参加の蕎麦会が開かれました。午後6時30分より先ずは大野産の粗挽き粉による蕎麦掻きをお出しし、続いて弟子屈産摩周そば粉によるざる蕎麦、最後にかけ蕎麦の3種をお出ししました。途中マジック教室の会員がマジック、腹話術などの余興を披露大変盛り上がっておりましたが、私は一人で計60人前をお出しするので手が離せなく盛り上がりを耳で感じておりました。結果後片付けが済み主催者と懇談していた時に写真を撮っていない事に気が付いたので、主催者夫妻の了解を得て台所背景の写真を撮りました。好評だったので次回新そばでの蕎麦会を要請されております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日、この時期北海道産の新そば粉が収穫されるまでそば粉の状態が悪いので今回豊後高田産の新春そばを使用しました。練習をタイムを計りながら行いました。初打ち大みそかに年越しそば「新そばおいしい」こども食堂で振る舞い行縢山麓に8月下旬播種したそばがそろそろ刈込を迎えてきました。練習をして貰いました。シルバー人材センターよりセンター登録者を対象としたそば打ち教室を依頼され体験希望者が9名、見学と試食希望者が10名で今回初めて行いました。宮崎そば打ち倶楽部の練習日で5名がキャンセル9名で行いました。名人)宅に挨拶に伺いました。