2.0いずこい郷組青空野菜市(市民農園の野菜販売)先日お伺いさせていただいた、郷組さんの野菜市に行ってきました。あいにくのお天気の中、収穫されたばかりの野菜たちが所狭しと並んでいました。安全・安心の野菜です。作り手さんと直接お会いして話ができるんですもの。元気いっぱいの担い手さんたちを、時計回りでご紹介させていただきます。■奥崎さん6/12に畑でお会いして、今回が2回目。畑案内ありがとうございました。ハーブ類なども育てられています。すべてダウンロード■山本さん出品は、小松菜です。すべてダウンロード■左:関さん、右:松野さん■蔵品さん出品は、野菜作り初心者チームのサラダミックスです。右:畑さん(上記、野菜作り初心者チーム)出品は、サニーレタスです。すべてダウンロード■岡田さん出品は、そら豆・ラディッシュ・ブロッコリーなど、彩りもキレイな数種類の野菜です。すべてダウンロード■木下さん出品は、じゃがいも3種類とミニ野菜です。すべてダウンロード数種類の野菜を購入して、自宅でサラダ祭りを開催。ベジタリアン3人組による本気野菜「マジベジ」を中心に、そら豆ときゅうりもプラスしてみました。数種類の葉物野菜が、食べきりサイズで販売されているので嬉しいですね。すべてダウンロードそら豆は、さやごと丸洗いして耐熱容器に水を少しだけ入れて(右)、そのままレンジで1分半加熱します。さやのまま加熱するので、ホクホクに美味しく仕上がるんです。この食べ方が、簡単で一番好き。とうもろこしも同じように、皮を数枚つけたままレンジでチンしています。キタアカリは香りもいいので、そのまま食べるのがオススメですが、鹿肉カレーに入れてみました。程よく煮くずれしたじゃがいもが、とろみになりGOODでした。すべてダウンロード前回のレタスはしゃぶしゃぶだったので、今回はレタスチャーハンにしてみました。彩りもよく、歯ごたえもあって美味しかったです。小松菜はシンプルに、じゃこと生姜を乗せてポン酢を少しだけかけていただきました。ほうれん草より小松菜のほうが好きなので、こうして良く食べます。美味しくて、しかもカルシウムがいっぱい取れます。郷組青空野菜市は、毎月第2・4土曜日に開催予定。時間は、午前9時~正午までです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。