何かおぼろげに味がするのですが「ハイっおしまい!!」という感じで飲んでも飲んでも薄いのです。「あと2日置いたらどうなるんだ?」となりますね。5日目やはり薄いですね。底に沈んでいるおりを絡めてみますが薄いです。していて飲みやすいのですが私には物足りません。そこで思い切って燗してみました。冷たい温度で隠れていた香りや甘みが、温度をあげることによって感じられるかと思いましたが、特に変化は無く燗には向いていませんでした。何が正解なんだ?と自問自答します。私の好みは花陽浴をはじめとした濃醇旨口の酒です。西田六十は正反対の酒のようです。半分近く残っています。その残された半分の酒と向き合っていかなければなりません。私は辛口の酒が嫌いかというとそうでもなく、「呉の土井鉄」などは非常に美味しく感じています。何が違うんだ?と考えるのですが、考えてもわかる訳もなく、ひとまず置いておいて結論は7日目に保留することにしました。7日目これを書いている日が7日目です。今回も飲みながら書いています。良いのではないかと思うのです。酒自体はあっさりさっぱりしているのですが、おりが絡んでいるおかげで多少味わいが感じられます。呉の土井鉄も飲んでみます。同じ辛口でも違うものだなと思いますね。ラベルを書いた田中氏の田中六五も飲みます。西田六十になかった発泡感があります。飲み終わった後に鼻に抜ける香りが独特で良いですね。若干甘みのようなものも感じるので、生酒ですが燗してみました。燗すると甘みがぐわっと増して「良いじゃん!!これ!!」と思うのですが後味が微妙です。一瞬の快楽を得るための代償とでも言いますか、後味はよろしくないですね。田中六五は火入れを燗して飲むと美味しいのでしょうかね?冷やで飲んでも美味しいのですが、燗した時の甘さが印象に残りました。生酛せっかく燗したので大七先生も燗して飲んでみます。先生は燗すると美味しいですね。年末に買った純米大吟醸があったのでこれも飲んでみました。一昨年に田酒を飲んで、これだけは満足した味だったので昨年も購入しました。冷やで飲んでも燗しても美味しいですね。凍らせても気化させても美味しいのではないでしょうか?しかし田中六五のような米の甘さは感じませんね。控え目な果実の香りがします。今後田酒を買うのなら純米大吟醸だけになるでしょう。西田六十まとめ西田六十はプレミアがついて販売されています。これだけラベルが素敵だとプレミアがつくのだなと素直に感心しました。私もあんな綺麗な字が書けたら・・と惚れ惚れする字です。私に子供がいたら一緒に習字を習いたいと妄想させるような字ですね。社会人になると、字が綺麗にかけるだけでアドバンテージになります。その人が立派に見えるのですね。私は立派に思われたいとは思いませんが、「人に見せても恥ずかしくないような字が書けるようになりたい」と思わせてくれる酒でした。純米吟醸田酒の西田酒造から西田六十が発売されました。田中六十五のオマージュだそうです。ラベルの書体が似ています。似ているなと思ったらこれは田中六...1分でできる手間の掛からない燗の仕方ちろりに酒を注ぎます。ヤカンでお湯を沸騰させます。ちろりをヤカンに入れます。温度計を入れて温度を測ります。1分もしないうちに出来上がりです。酒器にこだわれば面倒ですが、ちろり一つあれば燗も簡単です。温度計はAmazonで買ってもいいのですが、百均にいけば売っています。拘りたい方はこちらがスタンダードです。八反錦」の飲み比べです。うさぎくん日本酒が好きだ!!毎年買ってしまう花陽浴の新酒です。今年は買わないでおこうと決めていたのですが、居ても立ってもいられず買ってしまいました。純米吟醸」が発売される時期は11月〜12月です。