ONFacebookはてブLinePocketツイート近ごろは、炭酸水が自宅で簡単に作れる時代。そんな家庭用炭酸水マシンの世界的ブランドsodastream(ソーダストリーム)が開催したイベントの体験レポートです。RESTAURANT。DAIKANYAMAの入口。なかにはレストランに雑貨店、ラボなど、さまざまなショップが入っていますフルーツの果汁を炭酸化したのが「しゅわフル」イベントの趣旨は“炭酸フルーツ「しゅわフル」を食べてみましょう”というものです。この「しゅわフル」は、炭酸水に果物を漬け込むことでフルーツの果汁を炭酸化し、爽快な刺激を楽しめる新食感フルーツのこと。市販の炭酸水でも代用可能とのことですが、できるだけ強い炭酸水のほうが上手に作れるそうなので、やはりオススメなのはsodastreamとのこと。いうことで、まずは炭酸水を作ってみました。デラックス・実売価格2万5920円)でチャレンジ。ボトルをマシンに装着して接合ユニットの部分をおろすと炭酸が入る仕組みです。このモデルでは3段階で炭酸の量が調節できるとのこと。今回は、炭酸の量を最も強くしました。500mlペットボトル1本あたり、18円で炭酸水が作れるそう。想像以上にコスパが高く、コンセントが不要なのも手軽で便利です。できるだけ強い炭酸水で作るのがコツとはいえ「しゅわフル」は長時間漬け込んで作るものなので、すでに漬け込んだものを試食させてもらえることに。それと同時にこの「しゅわフル」を作ってくれた料理研究家の松見早枝子先生が、上手に作るコツやアレンジレシピを教えてくれました。イチゴ、マスカット、グレープ、キンカンが入っていました。「炭酸が入りやすくて特にオススメ」というイチゴ。食べるとなかの果汁がしゅわっと弾けて、爽快感がハンパないです!使い方を教えてくれた先生によると、強い炭酸水をなるべく密封力の高いガラス容器に入れ、炭酸が抜けないようにゆっくり注ぐのが上手に作るコツとか。縁のギリギリまで炭酸水を入れ、とにかく炭酸が抜けないようにするのもポイント。6時間ほど冷蔵庫で冷やせば完成という、簡単レシピです。入れるフルーツでオススメなのは、今回試食したイチゴ、マスカット、グレープ、キンカンなど。カットせずに容器に入れられ、そのまま食べられるものだそうです。幅広い分野で活躍中です期間限定で「しゅわフル」が試食できるフルーツだけでなくトマトなどの野菜も「しゅわフル」化できるとのこと。暖かくなるこれからの季節、爽快感のある炭酸水はよりおいしく感じられるはずです。花見やピクニック、お子さんのおやつなどに喜ばれそうですよね。「しゅわフル」は、今後も試食キャンペーンが開催されているので、まずはそちらから体験してみるのもオススメです。RESTAURANTの入口。RESTAURANT。4月1日から4月10日まで、同店の14:00からのカフェタイムで先着30名の方に提供されます。T-SITEのようなライフスタイルショップのほか、さまざまなアパレルショップもあるショッピングやデートにもってこいの街。