年号ワインの顔「ラベル」に書かれた年号の意味は?ワインを選ぶとき、まず目に行くのがラベルだという人も多いと思います。迷った時には好みのラベルのワインを選ぶという人もいるかもしれません。書かれているラベルはワインの顔とも言えるのです。ラベルに書かれてある年号はヴィンテージと呼ばれ、そのワインに使われたブドウが収穫された年を表します。瓶詰めされた年や出荷された年ではありません。ラベルに1990と書かれていたら、1990年に収穫されたブドウを使って造ったワインということなのです。ワインは日本酒やビールと違って水を加えず、ブドウのみで造られるお酒ですので、原料となるブドウの出来がワインの出来に大きく影響します。そのため、どの年に収穫されたかを表すヴィンテージが注目されるのです。天候に恵まれいいブドウが収穫できた年を「ヴィンテージ・イヤー」と言います。断する基準にもなるもので、ヴィンテージ・イヤーのブドウで造られたワインは長期間かけて熟成されるため投資の対象になりやすく、値段も年々熟成されるにつれて上がっていきます。評価が悪い(天候が悪かった)年のワインが美味しくないかというとそうではなく、むしろそういう年にいいワインを造る生産者は素晴らしい生産者と評価されますし、熟成が早く日頃楽しむワインとして幅広く受け入れられるものでもあるので、一概に「ヴィンテージ・イヤーのワインだからいいワイン」とは言えないのです。ワインの品質を見た目で判断するポイントシャトーと付くのは高級ワインの証拠?関連記事ワインの基礎知識!有名なワインの産地はどこ?酒造りに欠かせない水の節約が緊急課題になってきている昨今ボジョレー・ヌーボーの解禁日を利用した巧みな販売戦略とは醸造責任者(メートル・ド・シェ)が違うと、ワインの出来が変わってくるのですか?Q.ワインは悪酔いしやすいお酒なのですか?トップページに戻るおすすめ記事ボルドー5大シャトーの品質と価格の凄み...Q.「赤ワインは室温で」と言いますが、何度くらいですか?...ソムリエにワインを任せる時、どんな風に頼めばよいですか?上手な頼み方を教えてください...ワインの香りと味はこうやって確かめよう!...デザートになるワインをご存知ですか?...知っているようで知らないボジョレー・ヌーボー。