土曜日に釣った大アジと乗っ込み真鯛。アジは、土日で完食してしまって、残っているのは真鯛が少しだけ・・まずは、味醂粕漬け。私は、大和屋の漬け粕が気に入っていて、真鯛が釣れたもんだから、釣りの帰りにこの漬け粕を、わざわざお店まで買いにいったのよね~。漬けこむと水分が出るんですけど、これって吸い取らなきゃいけないんですね。最近、人気ブロガーさんの記事でそのことを知りました。今までは、ほったらかしだったけど、今回は一日1回水分を吸い取ってます。