※2015年7月27日移転オープンパリを拠点に、最上級の料理で訪れる人をもてなしてきたドミニク・ブシェの東京店。銀座の地で移転リニューアルオープンした新店舗は、まるでパリのアパルトマンを思わせるプライベートな雰囲気。最高のシェフの邸宅に招待されたような、贅沢で親密な時間を楽しめる。生活に密着したフランス料理の伝統とは、ココットなどの道具類とともに、アパルトマンを舞台にして代々受け継がれていくものだ。伝統的なフランス料理をベースに、日本の風土に合わせて新しい解釈を加えたドミニクの料理の数々は、パリでも体験できない新鮮な驚きに満ち溢れている。パリで愛される最高のフレンチを、銀座で味わおう。