書評#今週の名言奇言もう食材をダメにしない!お料理&キッチン整理術!池田暁子著978-4040676210amazon.co.jpお米って...洗ってから炊いた方が美味しいですね?池田暁子はコミックエッセイの名手である。生活者としてはダメダメだ。片づける技術』(2007年・文藝春秋)にはじまる「人生立て直し」シリーズで、片づけ、貯金、ダイエット、時間管理、はては結婚生活にいたるまで私生活を開陳してきた彼女が9年目にしてたどりついたのはキッチンだった。おいしいお料理をこしらえる〉こと。目的達成への道は遠い。片づけが大の苦手だった彼女は料理も苦手。レパートリーは〈焼いた肉(焼き肉のタレで!)/気まぐれ肉野菜炒め(家族に不評!)/切ったキュウリ(マヨネーズ添え)/切ったキュウリ(もろみ添え)/卵かけごはん/おにぎり/カレー(ごくたまに気が向いたら)/肉ジャガ(同上)/みそ汁(インスタント)〉。それでもレシピ本と首っ引きで作ってみた「豚のしょうが焼き」は美味だった。毎回レシピを見るのが面倒くさい。彼女は達人の言葉に衝撃を受ける。味見しながら作ります〉。彼女は味見をしていなかったのである。〈あらためて味見してみて思ったんですが...〉〈お米って...洗ってから炊いた方が美味しいですね?〉。そこからかい!「ワタシはちゃんとした主婦」と自負する人はあきれ返るだろう。世の中、誰も彼もがちゃんとなんかしてないわけよ。世の片づけ本やレシピ本の大半は、その道の達人やカリスマが(自慢タラタラに)伝授する秘訣集である。池田暁子はまったく逆だ。ダメ生活者だからこそわかる小さな工夫、心の機微。ひとり暮らしの若者や、家事を一切したことのない男性にもオススメ。コンプレックスから解放されます。アクセスランキングアクセスTwitter瀬戸内寂聴「そろそろ、あちらへ出発の予感。瀬戸内寂聴「そろそろ、あちらへ出発の予感。瀬戸内寂聴「そろそろ、あちらへ出発の予感。第6091713号)です。permission.。