冬シイラと白菜と豆腐のみぞれ鍋メニューのコンセプトシイラはクセがないので、さっぱりした鍋にも合います。大根おろしがたっぷり入った鍋仕立てでほっこり。白菜、豆腐、白ネギ、ニンジン、まいたけは食べやすい大きさに切る。鍋に(1)と大根おろしは水けを絞らずそのまま入れる。めんつゆ、水も入れて、中火で5分煮立たせる。沸騰したら、凍ったままのシイラを入れて煮る。目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。