レシピ本に現れない行間の言葉。一緒に料理を楽しみながら、それをお伝えできれば幸せです。皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。生地にこだわったワンランク上のピッツァを作ろう、というコンセプトの本。オーブンがなくてもおいしいピッツァを焼くことができます。生地つくりの工程は丁寧に写真を載せて分かりやすく工夫してあります。家庭目線の『ピッツァ作りの解説書』です。○●○ピッツァは日本でも良く知られたイタリア料理の一つ。イタリアのナポリの郷土料理です。家庭では軽食の一つとしての位置づけでイタリアでは夜食のように扱われます。イタリアには沢山の『Pizzeria(ピッツェリア)』と呼ばれるピッツァ専門店があり、夜の8時以降にオープンするお店も多く、そして夜10時を過ぎると店内が混雑してきます。お店はピッツァ専用の焼き釜を持っているところが多く、その焼き釜で焼かれるピッツァは生地表面はカリっと、中はフワっとして具材との相性もバッチリ!とーってもおいしいのです。通常、釜の内部は400度を越えているのですが、家庭ではこんな高温はなかなか維持できません。近い状態を作り出し、ピッツァをおいしく作ることは家庭でも十分にできるのです。家族みんなで、お友達同士で、手軽に楽しく作れるピッツァ!本を通して楽しいイタリア時間を過ごしていただけたらとても嬉しいです。本書には、沢山の写真が載っています。手順もすべてカラー写真で、できるだけわかりやすいように仕上げてあります。一度作ってみてください。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。