カフェのことtwitterfacebookhatenabookmarklineこんばんは。カフェ百時勝川TANEYA店です。今日は念願の【お鍋でご飯を炊く会】というワークショップを開催しました。何年も前からやりたかったワークショップでしたので、私自身も本当に楽しめました。炊いている間に次の仕度。炊き上がったら帆立と大根の炊き込みご飯を火にかける。最後は蓋の中の見えないル・クルーゼで、カレー風パエリアを。1時間半で3種類のごはんが炊き上がりました。3回作ると流石に家でもやれそうな気がします作る物によってお鍋の中での具材の置き方が変わったり、お米の炊けていく化学的な仕組みなど、上手く炊ける時も失敗する時にも全てがちゃんとわかりやすい理由があることを知りました。お料理教室で働く百時スタッフによるご飯炊きの化学。