韓国料理ツイート韓国系の焼肉屋に行くと、よく出て来るのがネギサラダ。韓国語ではパムチム(파무침)と言います。ネギの和え物という意味で、通常はサムギョプサルと一緒に食べたりします。ネギを千切りにしてタレに和えるだけの簡単料理なんだけど、ネギの千切りって面倒くさいんだよね...。linkダイソーのネギカッターを使ってみた長ネギを千切りにして、白髪ネギを作ります。ダイソーのネギカッターを使ってみる事にしました。ネギカッター!!カッターの刃が剥き出しで7本くっ付いている感じです。扱いを気をつけないと危険です。髪の毛をとかす様に、長ネギにカッターの刃を入れます。超かんたんに千切りが作れます。仕上がりは...刃の隙間がけっこうあるので、そこまで細かい千切りは作れませんでした。普通の包丁使うよりも簡単に短時間でココまで切れるなら、充分かな。イカやこんにゃく、茄子に切れ目模様を入れる時にも使えるらしいです。108円で、それだけ使えればなかなかです。【1】水にさらす千切りにした長ネギを、だいたい5〜10分くらい水にさらします。【2】ヤンニョムを作るボールに、ヤンニョムの材料をすべて入れて混ぜます。ニンニクはすりおろすか、みじん切りにします。【3】水を切る水にさらしたネギを、手でギュッと絞って水を切ります。【4】和えるヤンニョムを入れたボールにネギを入れて、良く混ぜる。ネギを千切りにさえすれば、あとは超かんたんです。ヤンニョムは、ごま油と塩だけでも結構おいしいです。ネギの辛味は、水にさらせばだいぶ軽くなります。長時間水に浸けてしまうとネギの栄養成分が流れ出てしまうので、10分程度にしておいた方が良いです。サムギョプサルと一緒にパムチムと言えばサムギョプサル。焼いた豚肉やニンニクと一緒に、葉っぱに巻いて食べるのが美味しいです。これなら家でも簡単に焼肉が出来る。菜食OK(インド式)関連記事ラッポッキ(ラーメン+トッポギ)レシピ。食べる事が好きなトド。本格エスニック料理レシピを研究してる。ブルジョワ体質なので節約料理は辞めた。(19)タイ料理には、タイのすり鉢。