Friあー、大阪行きてー!串カツの記事を書いてからその思いが強くなってる。得正のカレーうどんも食べたいし......。そんな中、更にその思いを強くさせる情報を仕入れてしまった。大阪に、すごくおいしいオムライスの店があるという。その店の名は???オムライスの店え?だから、その店の名前だってば。はあ???その店の名は、トモヤとあるが、外観や店内の写真を見る限りどこにもその名前が見当たらない。いろいろなブログ記事でも「オムライスの店」という名で紹介されている。店の看板に書かれた「おむらいす」の5文字。(若干「す」が小さい気がする。配分間違えちゃったのかな......?)加えて、このメニュー。店主は「北極星」でオムライス職人として勤めていたことでも有名とのこと。オオムライス発祥の店の伝統に店主のオリジナリティーがミックスされたオムライスは、ほんと絶品らしい。ボリュームも半端ない。食べログの口コミを見てみよう!!>枕かいなと思える位の大きさ(笑)>予想以上の大きさにビックリですわぁ。大盛りで無くノーマルの注文ですよ。>大食漢の人や食べ盛りの中高生とか喜びそうやなぁ。>大きいだけでなく、玉子ふんわり。>トマト風味のライスや玉ねぎ、チキンの炒め具合もしっかりで美味しいねぇ。>ちょっと量がたっぷり過ぎるのでソースかけて味の変化も楽しみます。>内装は昭和レトロな感じ。>テーブル席3つとカウンター6席ほどの小さなお店。>奥様と旦那様で営業されているのかな?>オムライスにしては珍しい味が。>私はいつもきのこ・ビーフ・ガーリックを。>こちら、オススメとなっております。>冬季には牡蠣が登場します。牡蠣大好きなので、嬉しいかぎりです。おっ、牡蠣のオムライス!いいなあ!!!>サーブされる直前までにすでに香ばしいニンニクの香りに>ノックアウトされかけてましたが、>目の前にくるとさらに香ばしい香りを楽しむ事が出来ます!!>...が、まずは玉子の部分から喰ってみますた>しっかりと焼かれているやうですが、御飯を包む側はいい感じに半熟に近い感じですね!!>玉子は薄く焼かれてますので、部分的ではありますが>トロりとした食感を楽しむことができます。>そしてご飯部分も食べてみる事にします。>ベースは醤油系?で塩胡椒などで味を調えて油脂類(ラード?、ヘット?...、バターかな?)>の隠し味を加えたような感じの味付けです。>そこに、ニンニクのフレーバーが全体を包み込むやうに味に深みを出しております。>シンプルなんですが、これは素直に旨いと言いたい...ですね!!>近い味で言いますと...、そうですね、ステーキを焼いた後の鉄板に残った肉汁や>油脂類で極上の焼飯を作ったやうな感じでありましょうか?>個人的にはかなりスマッシュヒットな味で、一口喰った瞬間に>「これ、旨っ...」>と、思わずこぼしてしまいそうになる程でしたです。うわあああ、行きてーーーーー!!!!!!!!!!!!!!!!!!ということで、ソースのかかってないオムライスと、トマトソースのオムライスの画像を!けっこう、シンプル。そこに「オムライス一本勝負」の強い意志を感じる。ソースのかかってないオムライスは、オムライス好きにもいいけど、なんとなくチャーハン好きな人にもよさげな気がする。