覚えておきたい♩基本のホワイトソースとマカロニグラタンおはようございます^^寒い日には、トロ〜リ熱々のグラタンが食べたくなりますよねぇ〜!!忙しい時は、簡単にできるお手軽グラタンもいいですが、たまにはじっくりホワイトソースを作って、トロ〜リ濃厚なグラタンが食べたい時もありますよね。そんな「たまに」くる食べたい衝動がきたので作りました!!ゆっくりホワイトソースを作って焼き上げる、マカロニグラタン。好評だったので、レシピ載せておきます。35分1鍋に無塩バターを溶かし、弱火で薄力粉を炒める。混ぜながらふわっと軽くなるまで炒める。24~5回に分けて牛乳を加え、泡立て器などで混ぜながらとろみをつけていく。別の容器にソースを移す。3綺麗にしたフライパンに、オリーブオイルを熱し、鶏肉と玉ねぎ、しめじに塩をひとつまみ(分量外)振って炒める。4鶏肉に火が通ったら、2のソースと茹で上げたマカロニを加えて混ぜる。5耐熱容器に分け、とろけるチーズをのせて粉チーズをふり、トースターやオーブンで表面に焼き色をつける。お好みでパセリをふって仕上げる。最後まで読んでくださり、感謝です!読んだよー♪のしるしにポチりとクリックお願い致します〜!!更新の励みになります♪そのあなたのポチりに、とても救われております。ほんとにいつも、ありがとうございます。レシピブログに参加中♪お手数ですが、下のバナーもポチり。人気ブログランキングライブドアのオススメ情報とは別に、mama*kitchenのブログ更新通知だけが届きます。>Mayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。◆夜ごはん◆おでんの献立*バレンタインの時しか買わない、良いチョコレート。(583)はじめまして。(14)季節の壁面・制作・ハンドメイド*・。ライブドアブログ↑このページのトップヘ。