)先週から、Museにはまっています。聞いていなかったのですが、久々に聞くといいですねー。ABSOLUTION巷では「ムダにゴージャス」とか言われてたりするみたいですけど・・・・。妙にリキの入った歌い上げるボーカル、頭を振りながらこういうのを聞いているとストレス発散できます。お客さんが誰も居ないお店で頭を振りまくっている私を見ても(お店はガラス張り・・・)、決して引かないでくださいね。いや、ドン引きですよね・・・・。このアルバムはMuseの傑作。有名な曲もありますが、私が特にはまるのが、この曲。(Youtubeへのリンクです)途中の♪イェイェー、イェイェー、アァアァー、オォーオォーオー♪というところがお気に入りです。元気でます!!しかしこのテンションで、一コンサート歌い続けるってすごいですね。(ハードロックやメタルとかでは普通なのかな。ハードロック聞かないから、よくわかりません。コンサート行ってみたいです。気配な今日この頃!!!グルナッシュに、今年もこのワインが到着しました~~!!!今週はドメーヌ・シュヴロのワイン、2本立て!!あまりこういう紹介の仕方をするのはどうかなと思うのですが、ドメーヌ・シュヴロの奥様は日本人ということで有名。それ以上に、日本でもその品質の高さが認められ、評価の上がっている上がっている生産者だと思います!!ブルゴーニュ・ロゼ・サクラ09とアリゴテ07。サクラはヴィンテージの良さを感じる素晴らしい出来栄え。アリゴテは、新しいヴィンテージかと思ったら、去年入ったのと同じ07でした。有機栽培とっても海!とってもミネラル!薄いレモンイエロー。香ばしいミネラル、潮の香り、ヨード、レモン、リンゴなどのアリゴテとしては良く熟した華やかな香り。口に含むと凝縮感溢れる豊かなミネラルの味わいが広がります。レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな果実味。アリゴテの特徴である酸味は豊かですが、口当たりはまろやか。なんといっても豊かなミネラルに圧倒されます!凝縮感も高く、非常にしっかりとしたミネラルの骨格を持っています。アリゴテらしくとてもドライな果実味ですが、同時にしっかり凝縮して、完熟していることが感じられる味わいが見事!!貝汁や昆布出汁のような、凝縮した海の味わいが、なんといってもこのワインの魅力と言えます。複雑味も出てきて、飲み頃です。余韻はピュアでドライ、長くミネラルの味わいが残ります。グラスに注いだ途端、香ばしいミネラルの香りにウットリ。ミネラルの骨格に、豊かで円やかな酸味、海のエキス。フレッシュイチゴ、イチゴキャンディ、レッドチェリー、赤い花、スパイスなどのチャーミングでフレッシュな香り。口に含むと、活き活きとしたチャーミングな中に骨格を感じる果実味が広がります。イチゴ、イチゴキャンディ、レッドチェリー、プチトマトなどの爽やかな果実味。酸味はフレッシュで豊かで、凝縮感も高い。素晴らしいバランスを持った味わいです。全てのものがキッチリとタップリ、しかもバランス良く含まれている感じ。スパイシーなアクセントも効いています。余韻はピュアで比較的長い。奥行きを感じさせてくれる飛び切り上質なロゼ!!「うーん、良く出来ているなぁ」と思わず呟いてしまいますね!!この辺りが2009年の凄さなんでしょうか!?ブドウ自身の自然なバランスが素晴らしいという感じなのかな。News>JUGEMテーマ:グルメJUGEMテーマ:日記・一般SOPEXAさんからのメルマガに、こんな記述を発見。Grenache----------------------------------------グルナッシュだけをテーマとした初めてのシンポジウムが、6月5日(土)と6日(日)、ローヌのドメー・ド・ラ・ヴリエールで行なわれる。シンポジウムを主催するのは、スティーヴン・スパリエ氏とミシェル・ベタンヌ氏。世界で最も幅広く栽培されているグルナッシュを取り上げ、グルナッシュベースのワインの今後の姿や、さらなる品質向上を話し合うフォーラムとすることが狙い。SOPEXAより)http://www.grenachesymposium.com/ちなみに、スティーヴン・スパリエ氏はイギリス人ワイン評論家、あのパリテイスティングを企画した人。Franceを主宰していた方ですね。英語の勉強の為に訳してみました。やっつけ仕事のテキトー訳なので、間違っていたらごめんなさい。文章もヘタクソでごめんなさい。見直してもいなくてごめんなさい。(ジャンシス・ロビンソン女史の寄稿です)今こそ、グルナッシュが国際的な注目を浴び、それを享受すべき時である。ワインの世界において最も輝ける星のひとつである。毎年毎年、確実に満足感のある、複雑な、熟成能力のある適当なお値段のワインがリリースされている。西に位置するルーションは、広大なグルナッシュ・ノワール、ブラン、グリの畑から生産されるワインは年々品質が向上し続けている。赤や白のテーブルワインや、真のキャラクターを感じる力強い様々なワインが造られている。この品種の起源はほぼ確実にスペイン、もしくはアラゴンであるといえる。ガルナッチャという名で呼ばれているスペインでは、ほぼ間違いなく、フランスに比べてより多様な味わいとスタイルのワインが造られていると言えるだろう。私がスペインのワイン産地を訪れるようになって以来、いつも何故ガルナッチャよりテンプラニーリョに多くの敬意が払われるのか疑問に思ってきた。私は、これは単純にガルナッチャが非常に広範囲に栽培されているため、雑草と勘違いされているのかも、そして一方テンプラニーニョはよりエキゾチックであるように見え、それ故に高貴であると思われているのではないかと疑っている。スペインの最高のワイン産地であるリオハにおいて、ガルナッチャの栽培比率が10%以下であるということは非常に残念に思えてならない。Borjaのようなスペインの無名な産地に植わるグルナッシュの古樹から造られているといえる。収穫量を抑え良く栽培されたグルナッシュ/ガルナッチャのようなワインは、素晴らしく心惹かれるジューシーでスパイシーな果実味を持ち、非常に若い時でさえ魅力的なワインになり得るのである。これは、ガルナッチャから長期熟成のワインを造るのが不可能であると言っているのはない。南フランスの最高のワインがボトルの中で何十年も熟成を続けるのと同じ様に、この反対を雄弁に証明してくれる。全てのグルナッシュ/ガルナッチャが素晴らしいというわけではない。カリフォルニアのセントラル・ヴァレーにもグルナッシュが植えられているが、中甘口の甘いロゼのようなエキサイティングとは言い難い平凡以上のものを造るのは不可能なようである。同州のローヌ・レンジャーと呼ばれる人達の幾人かは、この品種がゴールデン・ステート(カリフォルニア州)でも真に上質なワインとなることが可能なことを実践して見せている。オーストラリアも同様である。古樹から造られていることが多いと言っておきたい。黒い皮のグルナッシュ/ガルナッチャは、シラー/シラーズやムールヴェードル/モナストレルなどの異なる補完的な品質を持った品種と積極的にくっつきたがるとても愛想の良いブレンド品種である。この賞賛に値するキャラクターは、明るい色をしたグルナッシュ・ブランにより顕著であると言えるだろう。グルナッシュ・ブランは、ヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ、ブールブーラン、ピクプル、クレレットなどと非常に良く合体する。Pelutや、昔はアラゴン、今はイタリアに属する島サルデーニャで知られるカンノナウの特筆すべき品質である。ブドウ品種の分布から社会の歴史を辿ることはなんと楽しいことだろう。以前からの約束のため、残念ながら私は今年のグルナッシュ・シンポジウムに出席することができない。そのため、私は遠く離れた場所からのサポートを提供するのみだが、このシンポジウムの成果とグルナッシュの未来に関する計画には興味を持ちつつ楽しみに待っている。シンポジウムで参加者は非常に多くのことを学ぶであろうことは間違いない。残念なのは、私が参加できないことである。Robinsonジャンシスさんはスペインのガルナッチャ好きですよね。どこかでそんな記事を読んだ覚えがあります。「このワインは樹齢○○年のブドウから造られたんですよ!」とか、鼻息荒く説明しているのを聞いた憶えがある方もいらっしゃるかと思います。基本的に樹齢の古いブドウからは複雑な味わいを持った美味しいワインができるのです。古い樹から造られたワインが何故複雑で美味しくなるのか??私が考えるに(1)根が地中深くまで伸びていて、複数の地層を通り多様ななミネラルなどの水分を吸い上げてくるから(2)若い樹に比べ、結実するブドウの房数が少なくなるので、自然とエキス分の濃い上質なブドウが収穫できるから。2003年雨がほとんど降らなかった超猛暑の夏にローヌのブドウ畑を訪れて、若い樹と古い樹の実力の差を見せつけられました。若い樹の葉は黄色く枯れかかっている区画もあるのに対し、古樹は乾燥なんてなんのその、活き活きと緑の葉を茂らせているではありませんか!!自分の深く伸びた根で地下水から水を吸っているので、表土が乾燥してても関係ないのです。なんで皆古い樹からワインを造らないのか?それは、生産性の問題です。前述の通り、古樹はなるブドウの房数が少なくなります。生産性を追い求める生産者さんは、古樹を引き抜き、沢山のブドウのなる若い樹に植え替えてしまうのです。今では少量生産品質志向の生産者さんが増えて、古樹も大切にされてきてはいますが、少し前までは、ワインの世界も大量生産を追い求める時代でした。その大量生産の時代に、多くの貴重な古樹は引き抜かれ若い樹にどんどん植え替えられていったのです。これは、人気の生産地で顕著に行なわれました。造れば全部売れるんですから!!一方、当時あまり人気の産地とは言い難かったローヌや南仏の一部の産地などでは、そのお陰で大量生産の嵐に飲み込まれなかった古樹が結構沢山残っているんです。一つ、これらの地方で古樹が生き残った理由があります。