よかったら是非(^^)。遠くに不穏な雲がせまりつつある中...、ちょっと歩いただけで汗がじっとり、今日も暑いっ。久しぶりに「佳蕎庵」の「冷かけ」が食べたいな。合わせて頼んだ、「利き酒セット」が素敵すぎっ。三種、それぞれ味わい異なり、どれもうっとりする美味銘酒。程なく届いた、長崎産「ハタの天ぷら」。衣さくっと軽く、ふっくらとしてジューシー、さすが高級魚「はた」、まことに美味しい。半盛づつ「もり」と「冷かけ」の両方〜。キタワセはらりと盛られた蕎麦は超極細。繊細な中に粗さがあり、甘皮が透け、きりっとしてすっと喉落ち、芳ばしく甘い余韻が続く。久しぶりの「佳蕎庵」のお蕎麦、すばらしく美味しい。汁を一口、思わずはぁ〜...。して円やかな、出汁の旨みの層に、しばし蓮華を離せない。匠な程の超が付くほどの極細切り。汁と供に流れるような喉越しの気持良さ。手繰る毎に汁と蕎麦の風味が溶け合う、見事な妙。軽やかな蕎麦はあっという間、すくいすくい汁まですっかり飲み干し、とろとろ濃厚な蕎麦湯もたっぷりと頂いて...ご馳走様でした〜来る度に進化している「佳蕎庵」の蕎麦。近々「粗挽き」も食べに来ようっと。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。