今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。31日らっきょの自家製梅酢漬け&なすとじゃがいものチーズ焼きスーパーで泥つきらっきょが売られています。こちらのスーパーでは、宮崎産と茨城産です。じいちゃんが自分でらっきょを漬けるからと2キロ買いました。泥つきらっきょは、洗ってきれいにするまでが大変です。洗ったらっきよを熱湯にさっと入れて水切りします。余っていた自家製梅酢に漬けました。我が家の梅酢には、ザラメ、粗塩、酢が入っています。なすとじゃがいものチーズ焼きなす大きいもの3本を輪切りにして少し炒めるウィンナーも切って混ぜましたそこへレトルトの袋入りのミートソースかトマトソースを入れ水も入れて煮込む味を見て塩、コショウなど入れて好きな味にするじゃがいもは、適当に切ってジップロックコンテナなどに入れ水も少し入れてレンジ加熱でやわらかくする器にすべてのものを入れて溶けるチーズをかけてオーブングリル機能で12分くらい焼くクリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。