自信をもっておすすめする山料理を連載で紹介します。本連載のポイントは、「調理用具も、食材も全部自分で担がなくてはならない」登山中でも、本当に簡単に作ることのできる実践的なご馳走を、料理のポイントと共に厳選していること。第1回は山用フライパンで作る、ジューシーでうまい「ベーコンとパンのソテー」を紹介します。登山の楽しみのひとつが「山料理」。仲間と日帰り登山に行ったなら、綺麗な景色を眺めながら食べる手作りランチは最高においしいでしょう。テント泊縦走登山なら、一日の行程を振りかえりながらヘッドランプの灯りを頼りを作る山料理となるでしょう。山料理』を刊行します。本書は、「登山中に作る料理は、おいしいだけじゃなく、簡単でなければならない」という小雀さんのコンセプトをもとにまとめられたレシピ集です。登山で持ち運ぶことのできる食材や調理道具は限られています。調理時間や調理場所などの条件が限られているなかで、いかにおいしい料理を作るかが、山料理のコツです。書籍では、本当に実践的で、なおかつおいしい料理を計53レシピ紹介しています。レシピには、ご飯料理のみならず、おつまみ、デザート、さらには自宅で仕込む手作り行動食など、ユニークなレシピも満載です。山向きの道具や食材をわかりやすく解説する章や、コラムも充実。記念すべき第1回は、「ベーコンとパンのソテー」です。ベーコンの脂とオリーブオイルをたっぷり吸い込んだパンがジューシーでうまい、超おすすめのメニュー。黄身を絡めるとさらに濃厚になる、山で元気になるレシピです。卵・・・・・・1個オリーブオイル・・・・・・30mlドライパセリ・・・・・・少々あら塩・・・・・・好みでブラックペッパー・・・・・・たっぷり作り方1カットしたベーコンとオリーブオイルをフライパンに入れ中火で炒める。2ひと口大にカットした食パン、半分にカットしたトマト、マッシュルームも炒める。3卵を落とし、好みで塩、たっぷりのブラックペッパーとパセリをふる。料理のポイント日常的に食べる食パンを山でも実現したメニューです。カサは張るけれど軽いパン。バゲットなどと違い、つぶれやすいので、クッカーなどに収納して持ち運ぶようにしましょう。山料理』から紹介しています。陣二1969年、東京生まれ。アウトドア・コーディネーター。アウトドアメーカー、カヤックショップ、などでの勤務経験を経て独立。雑誌や広告、CMの撮影などのサポート、スタイリングを担当するほか、得意の料理を活かし、野外料理レシピの連載執筆も行う。各地のアウトドアイベントでは、自らの体験を持ってアウトドアの魅力を伝えている。日本各地のガイド仲間と共にカヤックやMTBのツアーを行い、夏のアラスカでは川下りやハイキングをエスコートしている。山料理』(山と溪谷社)など、アウトドア料理に関する著書多数。山料理』はレシピだけではなく、調理用具選びのポイントも紹介しています。今回は、山料理には欠かせない、クッカー(コッヘル)の選び方のポイントを指南します。小雀陣二の3ステップで作る『山料理』~番外編~夏でも冷え込む高山のテント場。温かいドリンクも飲みたくなります。さんが提案してくれました。そんな無理難題を3ステップで簡単に作ってしまいます。3ステップで簡単に作れる『山料理』を紹介。17時00分発表)[ログイン]ユーザ登録・ログインすることで、山頂天気予報を見たり、登山履歴を登録・整理・分析して、確認できます。新規会員登録グレゴリー「ズール/ジェイド」のレポート公開中5人目のモニター「そめや」さんは鈴鹿山脈の竜ヶ岳へ。冬の日帰り登山でジェイド38が快適だった理由とは?神戸の背後に広がる山々。六甲山へ行こう気軽なハイキングを楽しむのもよし、本格派な登山やクライミングを楽しむのもよし。六甲山ならではの魅力を味わおう。最上級モデルのモニター4人目は九州在住の野崎さん。ヤブ岩バリエーションルートでの使用感は?紅葉写真コンテスト2019結果発表!紅葉写真コンテストに沢山のご応募をありがとうございました。216の応募写真から受賞作品が決定!!長野県佐久地域で夢のアウトドアライフ晴天率が高く、便利で暮らしやすいという佐久地域。移住を実現した方々や地域の魅力を紹介。移住セミナーも開催します!ギミック満載の防寒帽/山MONO語り山岳ライター高橋庄太郎さんの連載、今月はアウトドアリサーチの冬仕様の帽子を滝子山でチェック!雪の浅間山と輝く樹氷を見に行こう!浅間山の絶景が待つ黒斑山スノーシューと、歴史を感じる街歩き。冬の小諸市の魅力を堪能する山旅の提案です。本格的な雪山登山は不安で二の足を踏んでいる...そんな人はスノーシューハイキングに行ってみましょう!750mlサイズ新登場!サーモスの山専用ボトル「もうちょっと」の声に応えた「ちょうどいい容量」の山専ボトル。「萩原編集長」の活用術もご紹介!梅の香りの漂う早春の山への誘い寒空にほんのりと漂う梅の花の香りは、五感で春を感じさせてくれる。全国のアルプスファンへ日本全国にはその数は50以上あるともいわれる「ご当地アルプス」。富士山の見える山へ行こう!日本一の山・富士山は、空気の澄んだ冬はとくに美しい。単独行者の登山術31」。楽しく、安全に、ひとりで山を歩くために自分の技術と知識を再確認。単独行をする理由、割合、魅力を掘り下げるだけではなく、山岳救助の現場から見た単独行登山者の現状にも迫る。特集は「山の危機一髪Q&A」。隣り合わせの危険に対して、適切な対応をするためには、正しい知識と技術が必要。