「おいしい梨の産地」と称する地方はたくさんありますが、ここ南信州の梨もおいしさではトップクラス。標高が高く朝夕の寒暖の差が激しい山里の梨は、とろりと甘く滴り落ちるほどの果汁でもうこたえられません。長野県で開発された「南水」など、あまりにも糖度が高くて「これは梨ではない」と言った人がいたとか・・・。透明でしゃきっとした歯ざわりと濃厚な甘さ・適度な酸味、南信州の梨は是非一度お試しいただきたい逸品です。和梨生産の30%を超える最も生産量の多い品種。菊水に早生幸蔵を掛け合わせて作られ幸水と命名されました。早生種の中でも特に収穫時期が早く、8月中旬から下旬には収穫されます。赤梨系とは言え若干黄緑色の地色が出ています。酸味が少なくて糖度が高く、果肉は柔らかで果汁も多いとてもおいしい晩夏の梨です。果肉に石(シャリ感)が少なく滑らかでとろりとした舌触り、このところ注目を浴びている新しい品種です。果汁が多くさわやかな味わいで、日持ちもする真ん丸い形の大ぶりの梨。一度「あきづき」を試された方からは必ずリピートが来るほど。人気急上昇中の注目品種です。新水と越後を掛け合わせて作られた赤梨系の中生種。果肉が緻密で柔らかくとろりとした濃い甘さが魅力。日持ちが良いので、冷蔵庫で保管すればお正月に梨が食べられます。梨の王様とも言えるほどの高級梨で、全国生産量の90%が長野県で生産されています。糖度が高く果汁も豊富で濃厚な味わいが特徴。Design:Template-Party。