よかったら是非(^^)。編集バタバタとしてお昼もきちんと取れずに、お疲れ気味の帰り道。寒さが戻ってきたのを感じ、辿り着いた優しい灯りにほっとする。喧騒の始まる前のゆるりとした空気漂う中、初々しい花番さんに案内され腰を下ろす。好物の「しらす」に目が留り、熱燗にさっぱり、と「しらすおろし」を注文。程良いタイミングで出される熱燗に、「しらすおろし」。後ろでは、職人さんが追い打ちを始めたよう...きちんと「熱」で出してくれたお酒は、口に含んだ途端にほっと体が温まる。しらすがたっぷりと盛られているのもうれしく、ほのぼの~とする、爽やかで甘みのある大根おろしが美味しいなあ久しぶりの今日の〆は「せいろ」を...、鶉の玉子付きで。江戸前の蕎麦より、やや太めのほのぼのとした風情の蕎麦。噛み締めると、しっとりと程良い、いかにも手打ちという穀物感感じる腰加減。どこか粗野な感じのある蕎麦に、ほおっと暖かな気持ちを感じているとじわじわっと、飲みこんだ後から、香ばしい風味が登ってくる。おっ、これは美味しい...そして、ちょっと残っていた、大根おろしを猪口に入れ、にわか「おろしそば」にすると、大根おろしの風味が優しくこれも旨いっ。溶くのも楽しい鶉の玉子を、蕎麦に絡め頂くと...、ん~っ、やっぱりこれはたまらなーいもう、後は、鶉の玉子のコクの絡まる蕎麦を楽しみ、夢中で手繰り...タイミングよく出された、熱々のナチュラルに白濁した蕎麦湯を注ぐと、ぱっと花咲くような、鶉の玉子が煮えたつ蕎麦湯。これを、ゆっくりゆっくり頂いて...すっかり、癒されました...、と感謝の気持ちで席を立つ。本当に、救いのお店ですよね(^^)。私も今朝起きてびっくり!まさか、桜が散った後に、銀世界を見られるとは・・・。ウォーキングも外出も渋って布団の中で読書。遅いお昼の救いの場はここ。「生湯葉きのこ揚げだし」と「せいろ」ぷっくりとした生湯葉の揚げだしにきのこ入りあんがかかり大根おろしが添えられてました。このあんにそばをからめていただきました。満喫されているようですね~(^^)。私も、そろそろ又、渡邊さん行きたくなっちゃいました。横浜は私もあまり用事のないところなのですが、近々行く予定がありそうなので、タイミングがあったら、「まつむら」さん見てみたいです。横浜の一茶庵は、かの、たくさんのお弟子さんがお店を出されている、有名なお店。私も一度伺いたいと思っています。本日は四角いカウンター席も通常の様子でホッとした。「菜の花そば」に魅かれ決定。お酒も「開花宣言」と良いタイミング。春野菜天ぷらは角皿に両たっぷりで満足。昼時だったので入るのは遠慮しました。横浜はあまり来ることは無いけれど覚えておこうと思いました。新宿まで戻ってきて良かったです。#-[編集]柚め様ほんとですかっっ!それは、初めて聞くうれしい情報です♪だから、こちらには、季節折々の南蛮漬けがあるのかも...。#0kufgj3.[編集]ミゾグチファームの笹本様コメントありがとうございます♪とてもうれしいコメントに、心暖かく感じています。少々遠いですが...銚子は魅力の多いところ。春になった頃、ぜひぜひ伺いたいな~、と思いました。#0kufgj3.[編集]えんじゅ様そうだったんですか...いや、実は(^^;もしかしたら、えんじゅさんがどこかに座ってるかも♪なんて、この日思っていたんです。増田屋さんも、私にもうれしいお店。中休みなしというのは、有難い...。(柚子牡蠣、食べたい...)私こそ、です。#-[編集]まがり様あははっ、笑っちゃいました~。#-[編集]jin-n様やっぱり、渡邊さんはいいですね(^^)。jinさんも、時間が取れたらぜひ、ひと時の憩いを...。今度は、ちょっと気になった「湯葉そば」を食べてみたいと思っています。#-[編集]確か...多分、こちらのお店のご主人は釣りが大好きな方だと思うんです。こちらのご家族の方が頻繁に静岡に来ており、お話しした事が何度かあります。お店の場所と名字が一致してるので、多分間違いないかなあ?と。気さくな方々でお魚を頂いたこともあるんですよ~。#eo5og84o[編集]最高ですね♪はじめまして!ミゾグチファームの笹本と申します。私も蕎麦が大好きです。うちの会社の社長も蕎麦が大好き!そこで発見したこちらのブログ。読ませていただくことにより、美味しいお蕎麦をバーチャル体験できました。ここはご無沙汰してます。増田やさんで10パーセントオフ使って昼酒してます。100CCがあります。「精進揚げ」が気になりますね。近いうちに行こうと思います。わたくし今年もこのHPを楽しみにしております。菊正宗のお銚子瓶にしらすおろし。まともな店で「初蕎麦」をしていない私は、うらやましくて・・・。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。