最近高カカオチョコレートにはまっています。朝の時間がない時やちょっと小腹が空いた時に、バナナはピッタリの食べ物ですね。今日はそんなバナナの驚くべき力を紹介したいと思います。むいて手軽に食べられるバナナですが、実は身近な食材の中で最も抗酸化力が強いんです。バナナには豊富な種類の抗酸化成分が含まれております。β-カロテンビタミンAケルセチンβ‐クリプトキサンチンミリセチンビタミンCリコペンビタミンEポリフェノール類これだけの抗酸化成分が、体内の過剰な活性酸素の害を抑えてくれるのです。アンチエイジング食材ですね。ちなみにシュガースポット(黒い斑点)の出てないフルイエローが食べ時です。