なぎさバレンタインだからと張り切って生チョコレートを作ろう!と思ってたくさん材料を買ったけど、それほどあげる人がいないなぁ...という時、材料が余って残念な気持ちになりませんか。自分が食べる分を作るのもわびしいしと思ったら、カルボナーラを作りましょう。カルボナーラと言っても作り方はさまざまカルボナーラというと、生クリームと卵を使うパスタということはわかっていても、いざ作ろうとレシピをググると、とんでもなくたくさんのやり方が出てきます。卵だって全卵を使う、いやいや黄身だけだ、パスタをゆでたお湯を入れて乳化させないとダメだ、チーズを溶かして入れるだ、とまあ大変。こっちは生チョコの材料、生クリームが余ったから何を作ろうかと思っているだけなので、それほどこだわりはありません。すれば簡単でおいしいのが一番。できるだけシンプルな作り方がいいじゃないですか。そこで、カルボナーラ初心者でも簡単にできるレシピをご紹介。簡単といっても、本格的で濃厚なうまみがクセになるので、一度作ればリピは確実です。簡単濃厚カルボナーラの作り方カルボナーラ作りで失敗するのは、卵を入れるタイミングが悪く、卵が煮えてしまってポロポロの炒り卵パスタになるのが一番多いようです。今回ご紹介するレシピはこの失敗が絶対ないので、ご安心ください。【作り方】1.ベーコンは1cmぐらいの幅に切り、ニンニクは輪切りかみじん切りにする。2.鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。3.フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りを出す。4.3にベーコンを入れ、油が出て少しカリッとなるまで5分ぐらい弱火で炒める。ベーコンをじっくり炒める5分後、こんがりカリっとする5.2にパスタを入れ、ゆで始める。6.4に生クリームを入れ、塩胡椒を入れて味見をする。薄味ぐらいで調整して5分ほど中火で煮詰める。塩胡椒を投入して煮詰める7.パスタはゆで時間より1分程度短い時間でゆで上げ、ザルに取って水分を切る。8.7を6に入れてかき混ぜ、皿に盛り付けてから卵の黄身をのせる。皿に盛って黄身をのせる9.フォークでよく混ぜ、パルメザンチーズ、粗挽き胡椒をかけてできあがり。できあがり余った生クリームのベストな使い道このレシピだと、卵の黄身を皿に盛ってから混ぜるので絶対に煮えることがありません。クリームと黄身がトローリと濃厚に絡み合って、とてもこんな簡単にできたとは思えません。バレンタインデーももうすぐ。チョコを作って余った生クリームだけでなく、チョコ構想だけは立派だけど、いざ作ろうとするとめんどくさいし、思ったようにきれいに作る自信がない!という方、ぜひ方針変更してこのカルボナーラを作ってみてください。彼の胃袋をギュッとつかめることウケあいだし、きっとヘタな生チョコ作らないでよかった!と思えますよ。今回使用したオリーブオイル写真を触ると360度回転できますオリーブオイル・ヌーボーピエトラ・コロンビナ南イタリア・プーリア州の単一農園で、100%有機オリーブ果実を使用して栽培から搾油まで一括管理して作られたオリーブオイル。搾りたての有機エキストラバージンオリーブオイルです。希少なトスカーナ州産のオリーブオイルヌーボー、流通量はイタリア全体での1割に満たない希少品。鮮烈な香りと、ふくよかな甘みの後にスパイシーな刺激が。そのままパンにつけていただくと、オリーブオイルの特徴がよくわかります。ピエトラ・コロンビナ日清オイリオオンラインショップへこの記事を読んだあなたにオススメの記事ワインにピッタリ!鯖缶のブルスケッタオリーブオイルを使ったズッパディペッシェの簡単な作り方(イタリア風ブイヤベース)オリーブオイルコーヒーキャラメルナッツクリームチーズのペンネ10秒でフローズンココナッツオイル“透明醤油”で盛り上がろう!あさりのボンゴレビアンコテンペゴレンとフムスをオリーブオイルとともに。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。鶏胸肉オリーブノート公式アンバサダーライター一覧お問い合わせ運営会社サイトポリシーOlivenoteへようこそヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの支持は大きく、この10年で消費量は3倍になりました。私たち日本人とオリーブオイルの歴史はまだまだ日が浅く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。読者の皆様の意見や参加を募りながら、オリーブオイルを中心とした、ヘルシーで機能的なオイルをつかったカラダに美味しい情報を綴っていきます。