旅と日常のあいだスマートフォン用の表示で見る旅と日常のあいだ石川県発、近場の寄り道から海外旅行まで。見たもの、食べたもの、面白いことの共有。さようなら、この世でいちばんおいしいホットケーキ2018-05-11つきさむ閉店。さようなら、この世でいちばんおいしいホットケーキ偏愛グルメ-つきさむ(静岡市)静岡市にある大好きなカフェ「つきさむ」が閉店したことを知った。(※その後移転オープン。記事末尾に情報を追記)もう二度とあの場所を訪れることができないなんて、かなしくてたまらない。月替わりのごはんが、奇抜ではないのに食べたことがないような味や食材の組み合わせでいつもハッとするほどおいしかったこと、ケーキを食べ終わるとお皿に描いてある山の絵が見えること、本棚の選書が旅や山やおやつに関するものでどれもこれも好みだったこと、ドライフラワーのアジサイ、油性ペンで大きく「水」と書いてあるやかん、何もかもがつきさむにしかない、素晴らしくすてきなエピソードとして思い出されて切なくなる。ひとつの店の閉店に、ここまで喪失感を味わったことはたぶんない。なんといっても、私の中でのつきさむの代名詞といえば、ホットケーキ。甘くて、香ばしいけれどしっとりしていて、後にも先にもつきさむ以上のホットケーキを知らない。二度と食べられないという意味で、あのおいしさは永遠の謎になってしまった。つきさむの店主は例年夏になると店を休み、アルプスの山小屋で働いていた。今年の夏もアルプスにいるのかもしれない。つきさむを愛する友人Aとともに、いよいよ、店主をたずねてアルプスに行きたい気分。20:52つきさむ閉店。ホットケーキを何回かに分けて焼いたら、でき...2016-06-03夏休み前につきさむへ行かねばある平日の午後、休みをとってつきさむへ行った。バスに乗って...2016-05-15カフェつきさむでチーズケーキカフェつきさむの、チーズケーキとコーヒー(アルプスブレンド...2015-06-10カフェ「つきさむ」で、車麩のフライつきさむの友と、つきさむに行った。前回から時間があいて、約...2015-04-2910km先のカフェまで散歩。散歩の域を超えている天気のいい休日。このブログは旅先や日常での愉快なできごと、気に入ったもの、忘れたくないことの記録です。当サイトについてプライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!lovestampさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。