生クリームや蜂蜜等でじっくりと丹念に練り上げました。まろやかな甘さと、ほろ苦さが見事に調和した、くるみたっぷり、キャラメル風味の最中です。■クルミ(Walnut)種子が食用にされるクルミ科クルミ属の殻果類。米国のカルフォルニア州が栽培の中心になっている。甲信越地方から東北にかけて、河流に沿って散在している。中の実は、血管を強めるルチンやタンパク質、ビタミン類が豊富で、コレステロールを下げる働きがある。咳止め、強壮剤としても効果があると言われる。■ペカン(Pecan)クルミ科カリア属植物の総称である、ヒッコリーの一種。米国のテキサス州、ルイジアナ州が栽培の中心になっている。形はカシグルミに似ているが、より小さく細長い。中の実はクルミ同様白いが、クルミより脂肪に富み、味も良い。宇宙食にも利用されている。酸化防止剤(V.E)(大豆由来)数量:画像を拡大するこの商品に対するご感想をぜひお寄せください。