使った食文化に新たな感動を。肉厚な油揚げが、うまみをたっぷり吸っています。252Kcal小松菜と油揚げの相性の良さを感じる一品です。油揚げをペーパータオルで包み、やさしく押して油抜きをしたら、幅2cmほどに短冊切りします。小松菜を約5cmの長さに切ります。フライパンにごま油を熱し、油揚げ、小松菜の軸、葉先の順番で中火で炒めます。小松菜がしんなりしたら、鍋肌からめんつゆを加えてさっと炒め合わせます。器に盛って、いりごまを散らします。SUPERVISIONレシピ監修さとの雪のキャラクターおからシェフさとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。