Emailメールマガジンに登録すると、ブログ更新時に記事がメールで届きます。登録をご希望の方は、メールアドレスを入力してください。ブログ更新後約2〜3日後に届く場合もございます。プロフィール1行紹介お菓子作りが大好きです。1級建築士、クシマクロビオティックアドバイザー。自己紹介文お菓子のマドは、「地球にやさしく、ちゃんとおいしい。」を大事にする、長野県・飯綱の山の中にあるお菓子屋です。興味のあることホメオパシー、マクロビオティック、ローフード、ビョーク、フェアトレード各種ソーシャルサービスでも情報を配信しております。10/26,27紅葉真っ盛り!いつもより大勢の方が、山へ足を運んでいらっしゃるようです。秋はほんとうに美しいですね。今週のメニューは、いちじくのパイりんごのガレットいちじくのスコーンプレーンスコーンクッキーいろいろです。生の無農薬のいちじくをいただいたので、レモンの皮とジャムを作り、パイに焼き込みました。いちじくは、煮ると生とは違う新たな味になって、コンポートにしたらとろけそうに美味しかったです。りんごのガレットは、先日の飯綱フリーマーケットでも作り、好評でした。飯綱フリマは、来年の五月までお休みです。いつもありがとうございます。