行者ニンニクといえばしょうゆ漬けを作る方が多いようですが、しょうゆ漬けの他にも美味しい食べ方が沢山あります。ニラともネギともちょっと違った青臭さがとても美味しいです。主人と行者ニンニクを採りに行ってきたプラス主人がお友達とたくさん採ってきたのダブルパンチで、おすそ分けしてもなお我が家の冷蔵庫に沢山ある行者ニンニク。>>北海道に春の訪れを告げる行者ニンニクご家庭によって色んな食べ方をしているようですが、我が家での美味しい行者にんにくの食べ方をご紹介します。行者ニンニクを下ごしらえ行者ニンニクをきれいに洗い、切り口が土などで汚れているのであれば切り落とします。赤い皮の部分を取り除いて、キッチンペーパーなどで水分を拭きとっておきましょう。それにしてもいい香り。行者ニンニクのしょうゆ漬け我が家ではしょうゆ漬けにした行者ニンニクを肉料理などの薬味として使うことが多いので、あらかじめ使いやすいようにみじん切りにした状態でしょうゆ漬けにします。ローストビーフにとてもよく合います。行者ニンニクのしょうゆ漬けの作り方1瓶にアルコールを吹きかけて消毒し、みじん切りにした行者ニンニクの茎と葉を入れる2ごま、少量のみりんと砂糖、めんつゆで味を調えてよく混ぜる3一晩冷蔵庫でねかせたら出来上がり行者ニンニクの天ぷら行者ニンニクをそのまま天ぷらにすると、ほこほことした茎の食感がおいしいのでおすすめです。最近出始めた地元産のアスパラと一緒に天ぷらにしていただきました。したらたけのこの天ぷらの時期だから、それもたのしみだな~。>>とったたけのこを天ぷらにする行者ニンニクの天ぷらの作り方1行者ニンニクはきれいに洗ってしっかりと水分を拭きとっておく水分が残ったままだと、揚げるときに揚げ油が恐ろしいほど飛び散るのでしっかり拭き取ります。2表面に天ぷら粉や小麦粉をまぶし、天ぷらの衣をつけてさっと上げたら出来あがり炒め物やかき揚げなんかもとても美味しい天ぷらを作って余った行者ニンニクを細く切り、桜エビ・人参・玉ねぎと一緒にかき揚げにしたらとても美味しいかき揚げになりました。その他、お肉やレバーと一緒に炒めても相性ばっちりの行者ニンニク。レバニラのニラの代わりに行者ニンニクを使って作ると、またひと味違う美味しさです。主人が喜ぶので毎年作ります。>>レバニラならぬレバ行者ニンニクどうしても香りが残るのでお休みの前の日に美味しくいただきたいですね。レバ行者ニンニクは本当に美味しいのでぜひ作ってみてください。野菜の苗を買ったエダマメの成長記録~北海道で家庭菜園2018北海道はもうすぐタケノコの時期ですmassamassaです。北海道生まれ北海道育ちなのですが、寒さにめっぽう弱い30代主婦です。仕事をしながら主人と犬たちと暮らしています。趣味は晴れた日に犬たちとお出かけ、主人と山菜採りや魚釣り、今年から本格的に家庭菜園を始めようと思います。