「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。正月休みも今日で終わり、明日は仕事初めという方も多いのではないでしょうか?かく言う私も同じではありますが、何かあれば即携帯電話が鳴らされてしまう状況ですで、あまり休んだという感覚も無く・・・。チビッ子がソワソワするクリスマス直前のお休みの日。祖父・祖母にひ孫を見せてやらねばって事で、家族でちょっぴり里帰りをしておりました。いうよりも、チビッ子1号が「お餅つきやりたい」と言うので田舎で餅を作るタイミングで遊びに行った訳で。なると、香川に帰る=お昼はうどん。いうのは無条件確定事項なので私としては望むところ。事で昼食にやってきたのは、橋村生麺所。お昼ちょっと前というタイミングで到着できたので、すんなり入って食べ始める事ができました。12時が近づくと一気にお客さんが増えます。・・・前に来たのは2002年5月1日。"の時以来になるのかぁ~。あれからもう11年ですよ。当時大学生が、恐ろしい事にもうすっかりオッサンですよ。『うどん3玉(340円)』。いや~・・なんか懐かしい。2002年に来た時の事を思い出します。コロッケをうどんの上に乗せたら揚げたてで「ジュ~!」って鳴ったなぁ。うどんがどんなだったかは忘れるなぁ。過去のHPを見ると「山2」と評価している。この評価方法について詳しい話は文字が一杯になるので避けるが、当時、麺の系統を大きく3本軸の5段階で分類していた。内側コシ感の強い「山越系」、麺肌に張りの強い「宮武系」、グミ感の強い「中村系」。スタンダードなのは山越系な感覚。「山1中3」とか、食べた麺がその軸のどこに位置するかを表した感じ。当てはめる部分もあったが、これは美味さ●点みたいな感じの評価ではない。説明しとるやないか!!一口食べると、この素朴さに懐かしさを感じる。麺は気持ち細目でガッシリという感じの強さはなんだけれども、内側にほんのりとグミっとした粘るコシ感、プリプリっとした跳ねる踊る様な食感。特筆すべき何か特徴がある訳ではなく、まさに素朴という感じなだけにスーッと馴染み、私にとって受け入れ易い麺・味という印象が強い。素材がどうこうとかそんなんじゃなく、素直に受け入れられる美味さ。いいねぇ~!!それより驚いた・・・。1玉食べやがった・・。普段のご飯よりも早いペースで。多くて残るやろうから、俺食べよって思ってたのに・・・食べ切られた・・・。_)m↓↓↓リアルタイムなTwiiterの書込みを見れたあなたはラッキー。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。