できる簡単エクササイズ。中華レストランではメニューの豊富さが一つの売りである中、世界で活躍するシェフたちがもっとも美味しいと厳選した点心20メニューのみ。言っても過言ではないのが、日本の寿司カウンターにインスパイアされたというシェフズテーブル。YAU)氏のこだわりが詰まった空間になっている。カウンター席は80mmもの厚さがある一枚物のヒノキを使用するなど、こだわりのある店内になっている。日本人の舌に合うような点心メニューまた最高峰のチームが世界中から厳選した20店を提供する一方、日本独自のエッセンスを融合。鹿児島豚をはじめとし、日本の素材を取り入れている。歩いて5〜10分ほど。