今回はついに、ひとつのジャンルが最終回を迎えます......。この連載は、古書店街として有名でありながらグルメの街としても実は有名な東京・千代田区にある神保町の名店を、小学館のいろんな編集部の人たちに教えてもらいながら、巡って食べてレポートするというものです。小学館は神保町にあるので、情報に敏感な編集者たちが毎日通う名店は美味しいに違いない!と思った次第。※神保町グルメ記事一覧はコチラそこで、小学館の全女性社員にアンケートを実施して「丼」「カレー」「パスタ」「スイーツ」部門ごとのランキングを作成、そこから上位3位をご紹介していきます。(はくすいどう)」のケーキ「プードル」をご紹介しましたが、今回はついに第1位。四季折々の素材を贅沢に楽しめる、タルトとパイの専門店です。CO.(スタイルズケイクス)」。やわらかいブルーの外壁が特徴的で、すぐに見つけられるはずです。SERVICE」として7年......ずっとカフェレストランだったこちらのお店。3年半ほど前に神保町内で移転され、それまで特に人気メニューであったタルトとパイに絞ってオープンされました。店内は縦に長く、一番奥にはケーキのショーケースが見えます。常時10種類前後のタルトやパイが並ぶのだそう。四季折々、旬の素材を使ったタルトが並びます。現在はモンブランや、たっぷりの栗を使ったタルトなどが並びます。どれもずっしりとボリュームがあり、かなりおいしそう......。ちなみにカットのみの販売で、ホールはオーダーのみとなっています。季節のフルーツをふんだんに使った「季節のフレッシュフルーツタルト」(¥550)。ぶどうやキウイ、ピンクグレープフルーツなどなど......色とりどりのフルーツが、これでもかというくらいたーっぷりとのっています。宝石のようにつやつやと光り、今すぐかぶりつきたくなります。こちらは「和栗のロイヤルマロンタルト」(¥600)。黒糖で立てられているためほんのりと色づいているクリームがたっぷり......というかずっしり。その上には和栗の甘露煮がたっぷりと散りばめられていて、さらにクリームの中にも刻んだ和栗が入っているという、たまらない贅沢さです......。テイクアウトのみとなるため、以上の2種類を持ち帰って食べることにしました。「季節のフレッシュフルーツタルト」(¥550)。先程は見えなかった内側ですが、二層のタルト生地の上にクリームが乗り、その上にたっぷりのフルーツが乗っています。口に入れた瞬間、みずみずしいフルーツの果汁たちが、一気にじゅわっと広がります。この時点でたまらない。クリームはマスコバド糖という黒糖からできており、やさしい甘さとあっさりとした後味が特徴的。甘過ぎないので、フルーツが持つ甘さを活かしながら一緒に味わうことができます。フルーツとクリーム、どちらの味も甘さも活かしてくれる、これほどまでにおいしいタルトがあるとは......。ふたつの食感を楽しめるタルト生地がフルーツとクリームを上手につないでくれるので、すべての味と食感が絶妙に相まって、これは本当に最高の体験です。「和栗のロイヤルマロンタルト」(¥600)。このタルトでは、上にのっている和栗の甘露煮、マロンクリーム、そしてクリームの中の刻まれた和栗、と3パターンの栗を楽しめるのですが、ただ形や食感が異なるだけではありません。和栗の甘露煮は甘過ぎず、マロンクリームは濃厚で、刻まれた和栗はしっかりとクリームを引き立てる味。食感だけでなく、それぞれがそれぞれの味を見事に活かしているのです。和栗のおいしさを一度に違った形でこんなに贅沢に味わえるとは......食べた瞬間にかなりの衝撃を感じました。こちらはベースのタルト台の上に乗っている生地がチョコレート味となっているのですが、これがないとこのタルトは成り立たないと言っても過言ではありません。この生地の少々のほろ苦さとチョコレートの味が全体の味にしまりを出してくれるので、フルーツタルト同様、すべての味と食感が揃ってこそのこの「和栗のロイヤルマロンタルト」と言えるおいしさを感じられます。どちらのタルトもおいしすぎて、思わず手づかみでかぶりついてしまいました。早く他の種類も食べたいです。季節によってメニューがどんどん変わってしまうので、これは定期的に通わないと!ちなみに平日だと14〜15時あたりに一気に混み合って、売り切れてしまうことが多いとのこと。閉店時間は19時ですが、大抵その時間よりもかなり早めにすべてなくなるようです。こちらのお店、12時開店なのですが......なんと、早いときは13時に売り切れてしまいます。ちなみに土曜日の閉店時間は17時となっています。その頃には残っていないと思いますが......。現在クリスマスケーキの予約を個数限定で受付中とのことですが、12月上旬にはなくなってしまう可能性が高いようなので、もしかしたらそろそろもう終了してしまっているかもしれません......詳しくはお店にお問い合わせくださいね。利用規約お問い合わせ小学館のファッション誌「CanCam」の公式サイト。女性のための情報を幅広くお届けします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。第6091713号)です。]で検索してください。