(ここからは辛口レビューです。良かったところ特別感のある形と縁起が良いのがまさにお正月向き一つ一つの野菜を綺麗な形に整えるのは少し手間に感じますが、実はこれすべて縁起が良い形になっているのだと話していました。詳しく調べてみると里芋は亀甲(きっこう)で長寿や健康に、しいたけは丸の形が縁起良く(角がない、円と縁をかけて縁起が良いなどといわれる)、にんじんはのしという縁起の良い形になっていることがわかりました。普段作りには少し手間に感じるけれど、お正月用として考えれば普通の煮物よりも気持ちが引き締まって良い煮物だと思いました。出された方も縁起が良い形の煮物なんだよ~といわれたら、食べていて嬉しい気持ちになれますしね。オリーブオイルでつやが出て後味も少しだけ軽やか隠し味にオリーブオイルを使っていることで、ダシ汁をかけた時のツヤがよくでて良かったです。オリーブオイルを入れることで清涼感が加わると紹介されていましたが、食べてみると味はほとんどわからず、隠し味的な存在です。後味が気持ち軽やかに締まる感じがあって、醤油の重みとかを感じず、食べ終わりもスッキリした気持ちで食べることが出きました。干しシイタケもゆっくり戻しているので良い味が出ていて、里芋は中まで味はしみていませんが、味気ないという事もなく合格レベルでおいしかったです。気になったところひと手間がかかる干ししいたけはあらかじめ戻し、にんじんや里芋は丁寧に切る必要があるので、普段の煮物よりも少しだけ手間がかかります。いえ、なるべく簡単に作れるよう考えられた軽やかおせちなので、お正月料理としてなら私としてはこれぐらいの手間なら全然ありだと思いました。野菜に無駄が出るあとは里芋やニンジンの形を綺麗に作るために、野菜に少し無駄が出てしまったところですね。見た目は美しくできる分、少しだけ無駄が出る点が人によっては気になるかもしれないと思いました。結論:縁起のよいお正月仕様がこの煮物ならでは良かった。お正月にまた作ってといわれました。おすすめレシピ!さといも、にんじん、干ししいたけ、春菊を使った煮物レシピ。干ししいたけはあらかじめ戻したり、野菜は形を整えたりと少しだけ手間はかかりますが、縁起よく切った野菜は特別感と縁起を兼ね備えた見た目で、オリーブオイルでツヤが出る所も上品な感じがして良かったです。味もおいしくて、お正月料理としてなら十分にありで良い煮物だと感じました。今回お正月前に作ったのですが、「またお正月に作って~」と好評でした。分量はだいたい2~3人前くらいで、4人だと小鉢くらいの少なめになります。お正月に作りたい煮物レシピです。スポンサーリンクレクタン大シェアするLINE!関連記事@DO_sanpo関連記事フジパンの「まるごとちくわパンツナ」はウケ狙いのパンかと思って食べたらとんでもなかった感想フジパンの「まるごとちくわちくわパンツナ味」を買ってきました。スーパーの新作パンコーナーに売っていました。みかん味のポテトチップスの感想は「みかん味ではないが柑橘類の味」コイケヤの「ポテトチップスみかん味」を買ってきました。【栗原はるみさん】フライパンチャーシューを作った感想。「フライパンチャーシュー」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピです。今年も色々な方の料理レシピを作らせて頂き、279品のレシピをレビューしてきました。その中で「また作りたい!」と思ったものは1【3分クッキング】「キャベツのピリ辛甘酢漬け」を作った感想。常備菜に良かったです。「キャベツのピリ辛甘酢漬け」を作りました。舞衣子さんのレシピです。主な材料はキャベツ【3分クッキング】「ごぼう、れんこん、鶏肉のごまマヨサラダ」を作った感想。食べごたえがありすぎました「ごぼう、れんこん、鶏肉のごまマヨサラダ」を作りました。3分クッキング、石原洋子先生のレシピです。「梅の香りと焼きのり味」のポテチを買ってきました。こちら地域限定品で、関東(静岡含む)、甲信越、東北で販売しています。【3分クッキング】「豆腐ときのこの卵とじ」を作った感想。水切り不要なお助けレシピです【セブンイレブン】「ふんわりシフォン」を食べた感想。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。