menuHOME食べ物や飲み物おにぎりラップとアルミどっちで包むと美味しいの?竹の皮は?食べ物や飲み物おにぎりラップとアルミどっちで包むと美味しいの?竹の皮は?ツイートシェアはてブ送るPocket小さい子は、おにぎり大好きですね。「ラップ」「アルミ」どっちで包みますか?個人的には、特にこだわりなく、いつもラップで包んでいました。【実は、アルミホイルでおにぎりを包むと美味しい】と話題になってますね。竹皮を使ったおにぎりの包み方。まとめおにぎりの包み方ラップとアルミどっちが美味しい?アルミホイルで握る場合、握った時にアルミの表面に凹凸ができ、熱が逃げるからおにぎりが蒸れないので、美味しく食べれるそうですよ。遮光性が高いので雑菌の繁殖を防いでくれる効果があります。確かに、サランラップで握ると密封されて海苔がべちゃっとくっついて、美味しくないですものね。美味しさでは、アルミホイルの方が、一理あると思います。アルミホイルをぐちゃぐちゃしてから広げておにぎりを包むとより表面に凹凸ができていいですよ。米粒がひっつきにくくなります。☆ラップとアルミのメリットとデメリットサランラップメリット密閉できるからご飯が乾燥しない。レンジでそのままチンができる。潰れてしまってもそのまま握りなおせる。ラップに直接絵を書いたりと、おにぎりアートが楽しめる。デメリット通気性が悪く、中のノリやご飯がべちゃっとして美味しくなくなる。密閉性が高い分、水蒸気が発生し雑菌が繁殖しやすい。アルミホイルメリットおにぎりが蒸れないので美味しい。おにぎりを見られたくない時に、アルミホイルをめくりながら隠して食べれる。食べ終わったら、くるくるとボールのように丸めて始末できるので楽しい。アルミとご飯の間に隙間ができるため、水っぽくならない。遮光性が高く雑菌の繁殖を防いでくれる。デメリットうまくアルミがめくれずに、おにぎりに残ることも・・・。レンジでそのままチンができない。ノリや具材が変色することがある。間違ってアルミを噛むと嫌な感じ。してみると、おにぎりの包み一つで、いろいろ違うんですね。これらのデメリットを消すために、ラップで握ってから、アルミホイルで包みなおす方法も良いようですね。ラップでおにぎりを握った後に、皿の上に置き、冷ましてから新しいラップに包んでも。アルミホイルに絵や模様が書いてある、可愛いホイルも売っているようです。アルミの無機質な感じが、少しでも可愛くなるんじゃないでしょうか。どっちか・・と考えると、どちらも一長一短ありますが、イイトコドリすれば、解決できますね。おにぎりの美味しい握り方何か秘訣はある?肝心の中身の、おにぎりの握り方についても、何かコツはあるんでしょうか?1炊くときは、水加減を控えめに硬めに炊くと、しっかりしたおにぎりができます。やわらかいおにぎりは、美味しくなさそうですからね。いつもより水を少なくするのがコツです。2炊き上がったらご飯を切り混ぜる炊き上がり、蒸らしを済ませたら、ご飯を釜の中ではなく、ラップを敷いたまな板か大き目の皿に開けます。しゃもじでご飯をタテに切っていきます。酢飯を作るのと同じ要領ですね。お米同士が離れ、空気の層が生まれることによって、握った際にふんわりした口当たりに!あまり混ぜすぎると、ご飯に粘りが出てしまい、ベタベタになってしまうので、ほどほどに。3塩加減も重要!手を軽く濡らした後、三本の指の腹に塩をつけて、手になじませます。多いかな~と思うくらいで、塩が手になじんでちょうどいい塩梅になります。ラップを使う方は、敷いたラップの上に塩を振って、その上にご飯をのせてください。4ご飯は熱いうちに握るご飯が冷めないうちに、素早く握りましょう!冷水を入れたボウルを用意して手を冷やしながら握ると良いですよ。炊き立てのご飯には保水膜があります。この膜があるうちに握ると、冷めてからの美味しさが違います。5ご飯の適量は手の大きさに合わせて手を三角にしたときに、両手ですべてのご飯が包み込める量が、ちょうどいい量です。人それぞれ違いますから、調整してみてください。力を入れず、三回に分けて全部の角を握ります。形を整えるだけのつもりで軽くふんわりと。軽くふんわりが大事なポイントですよ。昔は、おにぎりを竹の皮で包んでいました。時代劇でもよく見ますね。実は、竹の皮は、防腐性がすぐれまた、吸水性と通気性がよく時間がたってもおにぎりが美味しい!おにぎりからでる水蒸気を吸収し水分を逃がしてくれ、さらに腐りにくく、してるってことですね。「昔の知恵」はすごいですね。竹皮の香りも少しついてさらに美味しいですよ。天然素材の「竹の皮」でおにぎりを包むのが1番ですね。横浜のシウマイ弁当のごはんが美味しいのは、同じ原理ですね。シウマイ弁当には、「経木(きょうぎ)」と呼ばれる薄い木の板が使われてます。竹皮を使ったおにぎりの包み方。市販「竹の皮」を20分~1時間ほど水に浸け戻す柔らかくなったら竹の皮のをペーパータオルなどで水けをよくふき取ってからスタート。竹の皮でおにぎりを包むための紐を作ります。竹皮の両端をすきまのないように左右を織り込んでしっかり折りたたむ作っておいた紐でしばり完成です。漬物を入れれば竹の皮おにぎり弁当になります。渋くてイケてるかも・・・お父さん向きですね!?まとめいかがでしたでしょうか。日常よく食べるおにぎりも、ちょっとしたコツで更に美味しくなるんだったら、ちょっと気に留めておきたいですね。ご参考になれば幸いです。ラップでおにぎりを握る場合は、いったんラップを取って冷まします。持っていくときに、再度ラップか、アルミホイルでくるみましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。白菜の黒い斑点は食べても大丈夫・害はない?その正体は抗酸化物質!検索:最近の投稿ポン酢のポンの意味や由来!元々はインドのサンスクリット語から?!玉ねぎの皮に期待できる効果や副作用は?玉ねぎ皮茶の作り方もご紹介!「晩秋」と「晩秋の候」の時期はいつ?違いや使い方もご紹介!すき焼きのしめの定番は?それ以外や変わり種レシピもご紹介!すき焼きに卵をつける理由は?卵の代わりになる食材のおすすめ!横浜「初日の出」おすすめスポット5選!日の出時間と方角は?川越氷川神社初詣2020混雑回避時間!縁結び玉は貰える?シーパラカウントダウン2019-2020の見どころやチケット情報!さつまいもの黒い原因!それ食べても大丈夫?腐ってる見分け方は?皇居の見学を当日予約なしで出来る?事前予約や当日受付方法!人気の投稿とページ珪藻土バスマットが割れた時の修復やリメイク方法は?捨てるに惜しい!善光寺ライトアップの時間と長野灯明まつり2020日程!アボカドの黒い筋や点々って食べられる?選び方や保存のコツとは!チョコレートとココアの違いは?同じ原料でも栄養成分に差が!食用ほおずきの効能や食べ方と副作用はある?注目のスーパーフード!焼きみかんの効能や作り方と食べ合わせは?ピーナッツの皮にすごい栄養があった!落花生の効能と一日の適量は?トンビと鷹の違いや見分け方とそれぞれの特徴や生態!どっちがどっち?珪藻土のコースター汚れやカビの落とし方やメンテナンス方法は?高野豆腐と豆腐の栄養とカロリーの違いは?地味でも実はスパーフード!プロフィール横浜ベイブリッジができる前から、横浜に住んでる「はぴ丸」と申します。第2の人生があと少しで始まるという世代です。1人での記事の作成は難しいため、数人で記事の作成をしています。その中には、女性もいますし、世代もバラバラです。人の役に立つブログを目指していますが、半分は自分のためで、第2の人生が始まる時に、このブログを携え活用して、今まで行きたかったけど、行けなかった場所やもう1度行ってみたい場所に、家族とチワワ1匹連れて行けたらと思ってます。