大同電鍋で台湾の黒糖蒸しパン發羔(ファーガオ)と蓮香樓の茶器[家ごはん|レシピ]台湾の春節ということで台湾の黒糖蒸しパン發羔(ファーガオ)を夫が作ってくれました。調理道具は横浜中華街から持ち帰った「照宝」のせいろと台湾から持ち帰った「大同電鍋」で。大同電鍋、台湾から両手に抱えて帰って来たのですが(笑)ありがたいことに日本でも購入できます。台湾から持ち帰ったものも、日本の電圧でも問題なく使用できます。不安な方は下記のネットで販売されてるものか日本用の電鍋(こちらは日本語の表記があります)を使ってください。お気に入りの色を見つけてみてください。一つ目は日本語表記のあるもの。他にもいろんな料理を作ることができます。材料を入れて、水を入れて、スイッチをオンにするだけ。和食もできるし台湾料理もできるしとても楽しいです。見てるだけでもかわいい。時々布巾で磨いて愛でてます。黒糖蒸しパン發羔(ファーガオ)作り方。50gブラウンシュガー40g作り方お鍋を水を沸かして砂糖2種類を入れ弱火で砂糖が完全に溶かして冷ましておく。薄力粉とベーキングパウダーをふるい、米粉を加えて冷ましておいたシュガーシロップを入れてよく混ぜる。カップに2/3以下に収まる様に生地を入れる。混ぜている間に多めのお湯を大同電鍋で沸かしておく。蒸し器を乗せて約20分間蒸せば出来上がり。割れた感じに出来上がれば成功!レシピはInstagramのフォロワーさん@cafe6yasukoさん。發糕(ファーガオ)蒸しケーキを大同電鍋で作ってみました。お鍋を水を沸かして砂糖2種類を入れ弱火で砂糖が完全に溶かして冷ましておく。薄力粉とベーキングパウダーをふるい、米粉を加えて冷ましておいたシュガーシロップを入れてよく混ぜる。カップに2/3以下に収まる様に生地を入れる。混ぜている間に多めのお湯を大同電鍋で沸かしておく。蒸し器を乗せて約20分間蒸せば出来上がり。PST@cafe6yasukoさんありがとうございます。發羔(ファーガオ)は十字に割れた方が縁起が良い本当は發羔(ファーガオ)は十字に割れた方が縁起が良いらしいのですが今回は縦に1本(笑)うまく割れなかったのだけれどしっとりフンワリ黒糖の香り。香港の蓮香樓から持ち帰った急須と湯呑みにジャスミン茶を淹れて。家で作ると出来たてホヤホヤを食べれる贅沢。台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話。日日の最新情報をチェック。金柑(玉ひも)で晩酌。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。