日経DUALトップパパBBQでパパがヒーローになるためのテクニックBBQでパパがヒーローになるためのテクニック夜の豊洲にパパが集結。炭の置き方、塊肉の焼き方、バナナのデザートも。MAGIC」には仕事終わりのパパたちが集結していました。この日、開催されたのはこの4月からスタートした体験型セミナー「スゴパパ工場」の第1回。子どもや妻から「パパ、スゴイ!」と言われるような趣味・エンタメ系のスゴワザと家事系のスゴワザをスペシャリストが教えるというもの。アウトドアへのお出かけが増えていく季節に向けた今回のテーマは「バーベキューでスゴイ!と言われるデカ肉の焼き方&プロのコゲ落としテクニック」。多くのパパたちがバーベキューで活躍する日をイメージしながら、講義に耳を傾けました。バーベキューは焼き肉ではない講師を務めたのは、合格率20%という狭き門を突破した日本バーベキュー協会の上級バーベキューインストラクターで、横浜BBQ協会に所属する田形勇輔さん。自身もパパであり、企業などが主催するバーベキューはもちろん、パパ友・ママ友たちとのファミリーバーベキューでも数多く腕を振るってきました。講義は田形さんのこんな質問からスタートしました。「バーベキューと焼き肉の違いが分かりますか?」バーベキューといえば、やっぱり肉を焼くイメージがあります。焼き肉もその字の通り肉を焼きますよね...。屋外と屋内の違いとかでしょうか?「焼き肉が食べたいけど行けないとき、“焼き肉弁当”を食べれば、少しは気が済みます。バーベキューがしたいときに“バーベキュー弁当”とはなりませんよね。言われてみれば、確かにそれは大きな違いです。いえ、普段のバーベキューでは、いわゆる焼き肉でも焼きそうな薄くスライスされた肉を焼くことが多くなってしまうので、「野外焼き肉」となってしまいがち、これはちゃんとしたやり方を知ることで、バーベキューが変わる可能性を感じますよね。そんないつもとは違う大きなお肉の焼き方......の前にまだまだバーベキューをすてきなものにするためには知っておくべきことがあるようです。次ページから読める内容スマートなバーベキューは炭に火を入れる前から始まる秘技!スリーゾーンファイヤーやっぱり醍醐味は普段焼けないもの締めはデザートも焼くんです!コゲまで落として最後までスマートにスゴイ!と言われるスマートなパパになればやる気もアップ続きは日経DUAL登録会員(無料)もしくは有料会員の方がご利用いただけます。キャリア、夫婦の連携、家計管理など、共働き家庭のニーズに応える登録会員限定記事をお読みいただけます。日経DUALメール日経DUALの最新記事やイベント開催情報などをお知らせするメールマガジン「日経DUALメール」をご購読いただけます。子どもの年齢に合った新着記事やおすすめ記事をお届けします。DUAL」の欄に、子どもの年齢に合った新着記事が表示され、最新の子育て・教育情報が格段に読みやすくなります。日経DUALフォーラムオンライン会議室「日経DUALフォーラム」にコメントを書き込めます。日経DUALの記事や子育て世代に関心の高いテーマについて、読者同士や編集部と意見交換できます。記事クリップ、連載フォローお気に入りの記事をクリップしたり、連載をフォローしたりできます。日経DUALがさらに使いやすくなります。親が助かるドイツのカフェ2020.01.20Lounge有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。毎日仕事と育児で大変ですよね。