手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2004-10-20フランスのスタイルです。はちみつだけを使用しているので、大変やさしい味わいを持っています。やわらかい生地なので、冷蔵庫で固く締まるまで休ませます。写真1写真2室温でやわらかくしたバターに卵黄、はちみつを加え、よくすり混ぜます。これに小麦粉、アーモンドを混ぜます。切るように混ぜてそぼろ状にしたら、手で生地をぎゅっと折り畳み、ひとつにまとめます。(写真1)冷蔵庫で1時間休ませます。めん棒で2〜3mm厚にのし、小さなハート型で抜きます。(写真2)あらかじめ熱したオーブン180°Cできつね色になるまで10分間くらい焼きます。