白菜と黒豚のサンド鍋(撮影/写真部・加藤夏子)冬の定番・鍋料理も、最近は健康志向。野菜をメインにしたものが増えてきた。マドッシュ!カフェグラタンからジュースまで、「美容の実」「森のバター」と呼ばれるアボカドを、おいしくいただくためのメニューが並ぶ専門店。冬の一番人気が、この鍋だ。ディナー)日祝17:00~22:00(21:00L.O.ディナー)定休日:なしアボカド鍋(アボカドと温泉玉子の生春巻、生ハム、チーズリゾット、鍋用のアボカドと野菜おかわり自由、飲み放題が付く、コースのみの提供。やましょう人形町店もつ鍋店が、「野菜をおいしく食べられる鍋も提供したい」と月替わりで何種類か出していたところ、白菜が断トツに人気があったため、定番メニューに。甘い白菜と、鹿児島産の黒豚の相性は抜群。鍋のトマトとトマトスープの中間にある白い部分は、コラーゲンたっぷりの鳥ガラスープを冷やし固めたもの。火をつけると溶けだして、絶妙なおいしさのハーモニーを醸す。瀬戸内寂聴「そろそろ、あちらへ出発の予感。稲垣えみ子「雪の降らない真冬のフィンランドで気候変動の深刻さに気づかさ...瀬戸内寂聴「そろそろ、あちらへ出発の予感。第6091713号)です。permission.。