ワイナリーワイナリーのある場所といえば、緑豊かで広大な土地が広がる場所を想像しませんか?日本であれば、山梨県などが産地で皆さんも想像がつくかと思います。東京都内にもワイナリーがあるんです!しかも4つも!ということで、今回は都内の4つのワイナリーを紹介したいと思います。東京初のワイナリー、その響きだけで興味が湧きますね!代表は女性で、もともと野菜の卸関係で働いていた方で、「農産物の加工品ができないか」、「東京の農業をもっと元気にしたい!」との思いから2014年にワイナリーを立ち上げたそうです。「手作り」感にこだわったホームメイドなワイナリーで、店舗は新聞販売店を改修したもの。スタッフもワイン好きのボランティアで成り立っており、なんとも応援したくなります!私も行ってみたいのですが、募集しているのが平日なので、なかなか参加できないんです。平日の火、水、金はカフェ、土日は昼飲みもやっています。事前に連絡すればワイナリーの見学もさせていただけるみたいです。ぶどうの栽培をしているそうです。ぶどう品種は、高尾、デラウェア、スチューベンなど。高尾などあまり聞きなれない品種が多いですが、ワイン専用品種ではなく食用品種を使ったワインが多いみたいです。東京だけでなく、日本のぶどうを使ってます。作っている本数も少なく、扱っている店もまだ少ないみたいです。大阪でワイナリーと酒屋などを経営しているフジマル氏が都内のど真ん中に東京2つ目のワイナリーを2015年に立ち上げました!下町の清澄白河にある建物には、ワイナリーとイタリアンレストランが併設しています!これからの都市型ワイナリーの姿がそこにはあります。出典:食べログ信頼できるぶどうの作り手からぶどうを買い取り、ワインを作るネゴシアン型ワイナリーです。関東を中心とした信頼できる生産者さんからぶどうを買い付けているそうです。品種はデラウェア、メルロー、巨峰、マスカットベリーA、など様々なラインナップを揃えています。大阪でワイナリーをしていたため、新たなワイナリーといえ味は確かですよ!もちろんネットでも購入できます!☆ポイント☆やはり、イタリアンレストランとワイナリーの両方楽しめるのが一番の目玉となります!田舎の良さとはまた違った魅力がフジマル醸造所にはあります。今回は、その1つである清澄白河フジマル醸造所にディナー&工場...katachi-wine.comスポンサーリンク体験!深川ワイナリー3つ目は深川ワイナリーです。2016年にできたばかりのワイナリーで、場所は下町の門前仲町。フジマル醸造所と同じネゴシアン型ワイナリーで場所も近いです。ここは年間2万本しか生産していない小さなワイナリーですが、だからこそ一本、一本丁寧にワインを作られているワイナリーです。出典:深川ワイナリーワイナリーに併設しているテイスティングバーでは、1杯100円で試飲ができます。このテイスティングバー、目の前がガラス張りになっており、その中からワイナリーを見学することができるんです。事前に申し込んでおけば、中に入っての見学も可能とのこと。今後は、お客さんが醸造に参加してワインを一緒に作れる参加・体験型ワイナリーにしていくそうです。行かねば!ワイン出典:深川ワイナリーワイナリーは1年目でも醸造家はベテランです!滋賀や新潟で修行してきているので、期待できるんじゃないでしょうか!1年目は長野県のナイアガラで作ったワインなどが中心。ネット販売などもまだ準備中ですが、メールやファックスで通販は受付しています。ワインの種類や本数もこれからといったところでしょうか。「ずっと未完成なワイナリーを目指したい」、向上心を持ったワイナリーです。クラウドファンディング「READYFOR」で支援者を募集しています。地域や応援者のみんなで作るワイナリーといった感じですね。出来立てホヤホヤ!葡蔵人~BookRoad~(ブックロード)(2018年5月追記)東京にまた新しくワイナリーが誕生しました!葡蔵人~BookRoad~(ブックロード)は2017年11月に設立されたばかりのワイナリーで、場所は台東区の御徒町駅の近くと利便性のいい場所。四階建てビルを改装し、一、二階は醸造所、三階に試飲コーナーとなっています。出典:葡蔵人~BookRoad~(ブックロード)もともと、大下代表は飲食業を営んでいた方で、「自分たちが作ったものではないのでちゃんと説明できているのかという思いがあった。そこで愛着をもってお客様にいい説明ができないかと考えた時に「ワイン作ろう」とだいぶ前に決めていた。」との思いからワイナリーを設立!飲食出身ということもあり、現在は有料のテイスティングだけですが、ゆくゆくは飲食店という形も考えているそうです!ワイン出典:葡蔵人~BookRoad~(ブックロード)ワインは全て山梨県等の国産のぶどうを使用しています。自社畑を持つことも考えているそうです。自社畑は持っていませんが、畑に足を運び品質には拘っているそうです。何十万本も作るワイナリーではなく、地域密着型のワイナリーを目指していくそうです。飲食出身ならではのユーザー目線の観点や固定概念がないので、新しい風を吹かせる可能性を持ったワイナリーだと思います!今後の動向に注目したいですね!HP:葡蔵人~BookRoad~(ブックロード)まとめ同じ東京都内のワイナリーですが、4つとも「色」が違います。すごく美人ですよね?。メディアで...記事を読むアメリカ次期大統領トランプ氏が経営するトランプワイナリーとは?ヒラリークリントンとの壮絶な大統領選挙に勝利したあの暴君、アメリカ合衆国次期大統領ドナルドトランプ氏。大阪とワインといえばミスマッチな気がしませんか?でも意外や意外。YOSHIKI)2018年に芸能人格付けチェックに出演が決まったYOSHIKIさんですが、ワインに関する情報を入手しました。Y...記事を読む【2018年春】東京発おすすめワイナリー見学ツアーをまとめてみた!(日帰りバスも)都内に住んでると山梨等のワイナリーは遠く感じるものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。