Shinshu信州のココが好き。LANGUAGEイベント情報イベント情報イベント最新情報(ブログ)イベントカレンダーイベントスペースの活用について利用申込みについて横山タカ子さんの信州の長寿ごはん~上伊那の白毛もち~予約制(有料)Tweet上伊那地域に古くから伝わる幻のもち米「白毛(しらけ)もち米」。穂先に白い毛があることから、その名がついています。白毛もち米でついた餅は、もち本来の香りやねばり、美味しさで、信州の深い山あいの農家にだけ伝わった秘伝の味です。その「白毛もち」を中心に、横山タカ子さんが一汁三菜の長寿ごはんに仕上げます。