2016年、原点ともいえる二子玉川の地に実に8年ぶりの凱旋オープンとなったのです。場所は玉川高島屋S・C南館7階。優雅な屋上庭園に佇む店構えは、鎌倉の2店舗にも通づる雰囲気です。フタコ」2016年6月29日オープン。営業時間は11時から19時、ラストオーダーは18時ということで、平日の訪問は至難。私は日曜日、開店のタイミングを見計らって行ったのですが、11時15分に到着の時点ですでに2組の待ちが出ていました。待ちといっても列に並んでいる必要はありません。「Airウェイト」というメール呼び出しのシステムが導入されているんです。発券してもらった番号札のQRコードをスマホで読み込み、メルアドを入力すると、順番が来たら呼び出しメールがくるという仕組み。これなら待っているあいだ、高島屋のショップを覗いたり、あちこちのベンチや休憩所で寛いでいてもオーケー。呼び出しメール到着後10分過ぎると順番が後回しになることもあるそうで、遠出は禁物です。登録後30分ほどで呼び出しメール到着。お店に着くと入り口でスタッフが待っていてくれました。「お待ちしておりました。」いえいえ、こちらこそ。メニューはざっと見る限り、鎌倉と共通。カレーは「和風キーマカリー」「エスニックそぼろカリー」「本日のカリー」の3種類です。「カリー」+「ドリンク」+「デザート」の組み合わせで会計時に300円割引。カレーもドリンクもデザートも美味しい「オクシモロン」ですから、このサービスは大いに助かります。¥1200「本日のカリー」として登場。ふんだんに用いられた生ミントの香りが口の中にフワ~ッと広がり爽やか!マスタードシードやカルダモン、カレーリーフといったホールスパイスもたっぷり入っています。カレー自体はかなりサラッとしており、激辛オーダーしたものの、優しく胃に染み渡るよう。いや、むしろ辛くしたからこそ、ミントの癒しがより強く感じられるということかも知れません。三匹単位で行動し、1匹目が押し倒し、2匹目が鎌で斬りつけ、3匹目が薬を塗って去っていくという、岐阜のカマイタチのように。何を言っているのか分かりませんね。具材としては、ゴロッと柔らかな鶏胸肉のほか、縦に薄くスライスされたカリフラワーもお洒落です。¥500これこれ、これがまた美味いんです。甘みと酸味の絶妙なバランス。添えられたホイップクリームの消えいるような食感も最高。¥600カレーとデザート、そしてコーヒーも旨いのがオクシモロンです。濃厚な苦味とアロマがインパクト大。ストレートで楽しみましょう。食後にはお口直しの「くるみのおやつ」。これまた名物といって良いインパクト。最後にこれ食べて「あ、また来たいな」と思っちゃう。鎌倉同様、時間に余裕が必要なお店ですが、「オクシモロン」としては東京初進出。東京のカレー好きカフェ好きにとっては、ちょっと便利になりましたよね。一日一回クリックおねがいします。(0)とどまることを知らない大阪カレーシーンの盛り上がり。CURRY』へと潜入してきました。佑龍さんを東京から呼ぶなど、とにかく前のめりな勢いが凄い!オープン時間には入口に行列が。その先にあるのが「カレー」だなんて、素敵すぎます。「口癖はカレー」ほどの会場規模ではないですが、熱気では負けていません。いわゆる、カレーしか興味のないマニアだけでなく、オシャレスマートな若者たちがこぞって来ているのも重要ポイントですね。人気店カレーシェフたちの競演。ツキノワ」をオープンさせたばかりのスガちゃん。白く爽やかな清々しさが心地よいカレーです。ワルン一方こちらは新体制の「ワルン」。サバとマスタードという、一見「ベンガル料理?」と思わせといて和の方向に寄せていっています。二つに分かれた「ワルン」と「ツキノワ」が並んで仲良くカレーを出している、この親密な雰囲気も大阪らしいですね。byミッドナイトサン山わさび、山山葵・・・?つまりホースラディッシュですね。今回の会場近くに昨年オープンした「ミッドナイトサン」、こちらも「和」で勝負。大阪のスパイスカレーシーンはぐいぐいと「和」へと向かっているようです。byハライソイタリア風ということは分かりつつ、何故ローマなのか?いやいや気になった時点で術中に嵌まってますよね。byマタタビ夏は酸味!ということでビンダルー最高。ナンコツのコリコリ感もナイスです。★エビカレーとトマトサラダとパパダンbyデッカオ今回唯一のスリランカ店「デッカオ」。間借りから今年4月に実店舗オープンしたばかりです。小さな器の中で、スリランカのライス&カリーを盆栽のように再現していますよ。生カレーリーフ乗せ!byサケとスミビとロシュタンさて、実は今回一番「おっ!」と思ったのがこちらのお店。濃厚な海老の旨味と羊の旨味、そこにミントとカレーリーフの香りが重なりあうインパクト。何種類ものミニカレーを食べた後でも、他と印象が混じり合うことのない個性を放っていました。「作戦勝ち」ということなのですが、それを差し引いても印象に残る美味さでしたよ。feat.ワルンアイスクリームにもバッチリスパイス。イベント主催者でもあるオーバーオールズが「ワルン」と組んだ一品です。カレー、音楽、VJと、熱気ムンムンの会場。参加者がみんな汗だくなのは、カレーを食べたからか、興奮MAXで踊りまくったからか。佑龍さんのライブは圧巻。彼、このイベントのためにはるばる東京から来たんですよ!(ヒトのことは言えませんが)カレーを媒介にしたこの熱気と一体感。大阪カレーシーンが、時代のカルチャーとしての域に達していることは明白。一日一回クリックおねがいします。Top独特ダルバートとおもてなし。(0)この日は谷根千エリアで仕事。あの店に行こう!しかし時計を見れば14時40分。ランチには間に合わないかな・・・ダメもとで行ってみたら、開いてました。「PASA」ネパール人の旦那さんと日本人の奥さんによるネパール料理のお店です。最近は「リトルカトマンズ」新大久保エリアの勃興によって市民権を得つつあるネパール料理。こちらのお店はなんと2001年からネパール料理メインで頑張っているんです。ホールを担当する奥さんの細やかな気配り、その居心地よさもこの店の魅力。15時までのランチメニュー。全面にダルバートがプッシュされています。ええ、そりゃあ頼まない手はありませんよ。¥950ちょっと上のメニュー写真と見比べてくださいませ。ここまで写真と実物が一致するのも珍しいんじゃないでしょうか。品数も最小限で、ストイックなまでにシンプルにも感じますが、これこそが老舗ならではの「型」、言い換えれば「スタイル」なのでしょう。特徴的なのが、豆を完全に濾して作ったポタージュのように滑らかなダルスープ。他では味わうことができません。レタスに乗ったゴルベラアチャール。モモに付いてくるスパイシートマトソース的なアレです。いつもは料理の添え物的な存在のゴルベラアチャールも、この店ではおかず級の扱い。この日のカレーは大根とポークのカレー。程よいトマトの酸味、そして何より、味が中まで染み染みの大根が滅法旨い!!おでんの大根級に旨い!!!品数が少ない分、逆に「旨いカレー食ったぁ」という満足感に浸れるダルバートなのでした。食後はフェンネル&氷砂糖&チョコのコンボ。独自のスタイルを貫くことで、地元の常連さんたちに長く愛されてゆく、この店のような存在こそが、東京には必要なんですね、きっと。一日一回クリックおねがいします。(0)恵比寿でランチ場所を探していて、気になるお店を見つけました。実はこちら、三軒茶屋にあった馬肉専門店「けとばし屋チャンピオン」と同系列の馬肉居酒屋ダイニング。ちなみに一度閉店した三軒茶屋「けとばし屋チャンピオン」も「うまえびす三軒茶屋店」として再オープン。そちらは馬焼肉がメインのお店になるとのこと。店内を見渡せば、日本酒や焼酎のボトルがズラリ。徹底して、国産の酒にこだわっています。夜に来たら確実にダメ人間になってしまう魔力が・・・・危険ですね。ランチ時にはこんなメニューがありました。+¥150なんと!馬肉カレーだけでも貴重なのに、燻製とは!ライスには白米か、糖質25%カットのロカボ米(十六穀米)が選択可。ロカボ米を選んでみましたよ。薫香薫る・・・んん?薫香がする・・・カレーは、辛さ控えめで甘みたっぷり。玉ねぎを相当量用いていると思われます。馬肉はブロックではなく、ほぐされた感じの身。脂っこさがないのが良い感じであります。黄身トロリな燻製玉子も美味いですね。この感じだと、夜も間違いなく美味いはず。・・・けれどカレーはランチのみなんですって。夜は馬肉とお酒でダメ人間になるために訪問することになりそうですね。一日一回クリックおねがいします。Top代々木、アジアン複合店のダルバート。(0)代々木でダルバートを食べたいなら、駅前の「AMA」かこちら。代々木店」カレーマニア的には板橋区大山にあったバングラデシュ料理の名店「ルチ」を想起させる名ですが、全く無関係なネパール人のお店です。埼玉県上尾市に2号店をオープン。富士見市の「サダナ」も同系列みたい。こちら完全にネパール料理に特化した店ではなく、インド料理やタイ料理も扱う、所謂「複合アジアン」店。インドのバターチキン、タイのグリーンカレーにネパールのチキンスープカレーを合わせ、チーズナンでいただくという「3国カレーセット」なるメニューまでありますよ。メニューに「多少」ではなく「多数時間がかかる場合があります」と書いてあったので、どれくらいかかるかドキドキしていたのですが、オーダーから7分ほどで到着しました。¥1140おぉ、飾らない、というか、質実剛健というか、この潔いビジュアル。横山光輝が描いたメカのような風合いです。・チキンカレー(ネパールスープカレー)・鶏肉炒め・青菜炒め・トマトピクルス(ゴルベラアチャール)チキンカレーの鶏肉は骨ごとぶった斬りでネパール色も強いのですが、隣の鶏肉炒めも同様で、完全に内容が被ってしまっているのは事情かご愛嬌か。+¥50暑い日はラッシーに限ります。最近はリトル・カトマンズ新大久保に凄いネパール料理店が続々登場していることもあり、ややインパクトに欠ける感はありますが、そもそもネパール料理食べるために電車に乗るなんて、人口比率で言えばごく僅か。代々木の学生さんたちが腹へったとき、そこにダルバートがある。一日一回クリックおねがいします。Top荒川区で、北インド・ガルワール地方の家庭料理を体験せよ。(2)日暮里あたりで仕事を終えた日。日暮里舎人ライナーで日暮里から2駅。赤土小学校前という、マイナーな駅に佇むインド料理店。知らなきゃ物凄~く入りにくい、スナック的な入口。実はここ、秋葉原の人気インド料理店「アールティ」の姉妹店なんです。店名はこちらのシェフの故郷、インド・ガルワール地方のチャミヤラ村から。ネパールと国境を接する山あいに位置するガルワール地方は、文化的にもネパールと雰囲気が似通ったところがある独特な土地。豆や野菜(それとヒマラヤの川魚)を好んで食べるということで、実に興味深々なのです。日替わりのサブジ、ガルワール地方の家庭風カレーなど、他ではなかなかいただけないメニューがズラリ。¥480まずはビールで一服。サービスのパパドはとんがりコーン仕様です。シェフに「今日のサブジは?」と訊いてみます。「瓜とジャガイモ、もう一つはシメジとジャガイモ」とのこと。¥640写真を見せていただいたのですが、チャミヤラ村では「山の瓜」がとれるよう。今回は日本の瓜でしょうが、瓜のサブジってのはチャミヤラの家庭では一般的なようですね。素朴でありながら、もったりした感じもなく実に美味ですよ。メインのカレーは何にしよう?オリジナルの「チャミヤラチキンカレー」も魅力的だし、ガルワール地方のホームメイドスタイルの「ポークカレー」も捨てがたい。気になるのは、豆や野菜カレーの種類の豊富さ。¥480あまり聞きなれないバトゥワニーとは、大豆を細かく砕いて作ったカレーだそうです。こんなの出してるの、日本ではおそらくここだけでしょう。素朴ながら、きな粉のような香ばしさが素晴らしく、しかし砕いた大豆の粒状の食感も楽しいですね。これは癖になりそうな美味さ、かなりオススメ!チャパティとの相性も抜群で、この組み合わせで良かったと思いました。¥420日本語堪能なシェフ、ガルワール地方とチャミヤラ村のこと、いろいろ教えてくれます。日暮里からたった2駅で、遥かヒマラヤの村からやってきたシェフの故郷の料理をいただきつつ、その土地のお話を聞くことができるなんて、とても贅沢なことだなぁ、と得も言われぬ満足感に浸ったのでした。一日一回クリックおねがいします。Topあのシンガポール料理の名店、大塚に転生。店名ごと引き継ぐかたちで2016年6月、マレーシア・シンガポール料理店として新規オープンしました。全店の居抜きらしく、店内にはバーカウンター席とテーブル席があります。¥580オリジナルのライムビール。グラスなどの仕立ては異なっていますがこれ、かつての「大地の木ビール」ですね!柑橘の酸味が、暑い日には特にたまりません。お通しはイカンビリスとえびせん。ひとつ、酒の肴を注文してみましょう。¥200マレーシアやインドネシア、タイでもおなじみの串焼き。甘すぎないピーナッツソース、ウェルダンな焼き加減の羊肉。そもそもシンガポールの料理というのはマレー系、中華系、インド系などの食文化の複合体メニューを開けば、海南チキンライスに肉骨茶(バクテー)、マレーシアカレー、ナシレマなどバラエティ豊かな料理が並びます。目移りしますが、迷ったらこちらを頼みましょう。¥980「大地の木」時代には雑誌にも取り上げられた人気メニュー。なんと、スープの出汁には伊勢海老の頭を用いているんです!!まず、伊勢海老ダシのスープが濃厚で凄い!中華麺か米麺から選べる麺は中華麺で。辛くしていただいたのですが、旨みと辛味が混然一体となって、必食の美味さとなっています。食後のお口直しはこちら。★漢方ジュースメニューに載っておらず、時々作ったタイミングに当たればいただけるスペシャルジュース。龍眼にクコの実、ナツメ、冬瓜・・・・かなりの種類の漢方を用いた甘~い飲み物。これは贅沢ですね~!6月7月は休まず営業。ランチ営業あり、夜はラストオーダー23:30と便利で嬉しいお店。一日一回クリックおねがいします。Top大阪、スパイス香る下町情緒。(0)寺田町ってのは面白い場所ですね。角のたこ焼き屋に自転車で集う子供たち。「駐輸場」という謎の場所。昭和そのままな木造長屋。町も人も、「じゃりん子チエ」に出てくるような、古き大阪の下町風情に溢れています。そんな下町の一角に佇む、一軒のカレー屋さん。「カレーちゃん家」シェフのカレーちゃんは、「もりやま屋」のスタッフとして修業ののち、インドに渡ったり、365日カレーを作って食べる修業を5年間続けたりしたという筋金入りのカレーLOVER。今もあちこちのカレーイベントに積極参加するなど、カレー界の有名人です。店内は、漫画やドローイングが散りばめられたユルい趣味空間。¥800おぉ、出てきたカレーはユルさを微塵も感じさせない誠実かつ真摯な佇まい。尖りすぎず、スパイスが前面に出るのではなく、挽肉の旨味や、キノコの滋味を引き立てるような穏やかなスパイス使いです。一瞬のインパクトよりも、定番として飽きない方向性は、たしかに「もりやま屋」にも通じるものがありますね。¥400食後にはチャイ。「温泉入浴サービス」!?・・・いや、誤解しないでくださいね。ムフフとか、そういうことじゃないんです。実はお店の向かいに「源ヶ橋温泉」なる立派な銭湯があって、カレーを食べた人にはそこの入浴セット貸出サービスがあるってことなんです。して国民的財産扱いの、超有名銭湯なんですね!しかしそこは大阪の下町。したおふざけにも注目。入口の上には、狛犬の如き2体の「自由の女神」。・・・・わかります?ニューヨーク⇒入浴のダジャレなんですね。掲げているのは松明ではなく・・・なんと温泉マーク。このアホらしさにして文化財。大阪下町の懐深さは侮れません。この日はまだ銭湯が開いてない時間だったので、裏メニューはまたの機会に。一日一回クリックおねがいします。Top渋谷で上質なビーガンインド料理。(0)ビーガン対応ながら、ズバリ美味しいインド料理で定評のある「ナタラジ」が昨年、新しいお店を渋谷にオープン。絶対的なインド料理店不足の渋谷ですから、「ナタラジ」の進出は日本人のみならず、海外からのベジタリアンな訪問者にも嬉しいニュースだったでしょう。3フロア打ち抜きで噴水まである銀座店とは比較になりませんが、席数も多く優雅な店内。メニューを見れば、ソイミートを用いた一品料理なんかも魅力的。この日は単独訪問だったのでシンプルにカレー&ナンをオーダー。(単価が安いお店じゃないしね。¥980なんと、高野豆腐と椎茸を用いた新作カレー。ニンニク不使用ながら、椎茸の旨味がカレーに滲み出て深みある味わいになっているのは流石。¥490「ナタラジ」名物小松菜ナン。卵・牛乳不使用で、タンドリーロティのようにミシッとした食感が魅力的です。油もギーじゃなく菜種油なんです。¥650一見優雅なチャイに見えてラムしっかり強め。奥に見える「独裁スイッチ」みたいなのは砂糖入れです。「ナタラジ」らしい、安定の味とヘルシーさ。ヒカリエはじめ、少しオトナな女性層を狙いはじめた渋谷の街ですから、ニーズにも巧く嵌まっていきそうですね。一日一回クリックおねがいします。(0)次々に新しいお店が誕生し、活気衰えぬ大阪カレーシーン。その一翼を担うのが、曜日限定、ランチ限定などで他店を間借りしてカレー屋を開業する「間借り系」「ヤドカリ系」と呼ばれる業態。「マガリカレー」「ヤドカリカレー」とも呼ばれるこのムーブメントのはしりとなったと云われているのが、今回ご紹介する「谷口カレー」です。営業状況やその日のメニューをSNSで発信、ユーザーの「自分たちだけのレア情報をSNSでキャッチする愉しみ」とリンクしてファンを獲得してきた間借り系人気店の多くは、その後実店舗へと移行(「カラピンチャ」「ゼロワンカレー」「サッチェズカリー」「ナッラマラム」など)していくのですが、この「谷口カレー」は、場所を移しながらも3年近く間借り営業を続行。