50g10g1/2片2枚1人分300cc小さじ11.わかめは塩抜き又は水戻しをし、水分を切ってから一口サイズに切ります。2.しょうがは、細く千切りにしてください。うどんは熱湯で解凍します。3.鍋にサラダ油をひき、しょうがと豚ロースを炒め火が通ったら、だし汁を加えます。灰汁をとりのぞきます。4.器に解凍したうどんを盛り、3をかけます。最後に、わかめを加えて完成です。■一口メモしょうがが、体を芯から温めてくれます。わかめ、豚肉との相性も抜群!わかめは、鍋に加えて軽く火を通しても大丈夫です。寒い季節におススメです。