これは支援するしかないでしょう。(こちらから支援できます)ヒマラヤから日本へ「希少なお茶」を届けたい!ネパール茶ブランド【Teaamor】そして、もう一つの挑戦は、実店舗化への挑戦。現在間借り中の「CARNISM」での営業は12月27日にて終了。年末年始はネパールに飛び、茶農家の支援活動を行ったのち、2020年1月21日からは、近隣の別場所にて間借り営業を再開し、次なる実店舗オープンへの準備を進めるそうです。料理のクオリティ、独自性、お人柄に加え、アクティブな挑戦心。「adhicurry」からは当分目が離せそうにありません。第5便カレーとハラール。一日一回クリックおねがいします。Top八幡から来たラーメン屋でカレーつけ麺。(0)渋谷警察署の交差点近く。朝までやってるクラフトビアパブ「griffon」と同じビルにあるラーメン屋さん。「とうそば」と読みます。人気豚骨ラーメン店を営んでいた店主の息子さんが東京進出に挑戦したのがこの店だそうで、すでに先代は亡くなり元の店はなくなっているそうです。お店の奥には古い古い振り子時計。飾りではなく、しっかり時を刻んでいます。電源つき小上がり席もありますね。伝統の味を受け継いでいるお店ですから、本来はベーシックなメニューから攻めるのが筋。カレーメニューの誘惑には勝てません。¥50八幡ではラーメンとオニギリを一緒に食べるのがスタンダードということで組み合わせオーダー。イタリア産有機トマトが丸ごと具材として入っています。麺は細く白くストレートで、まるで更科そばのよう。激辛オーダーしたので辛さのパンチはありつつも、味わいとしてはかなりスッキリした印象。他の方のレビューを見れば、看板メニューの豚骨ラーメンもスッキリした味わいのようなので、そこはお店の一貫した姿勢なのかも知れません。今度は基本の豚骨ラーメンも試してみたいですね。第5便カレーとハラール。一日一回クリックおねがいします。Top西インド・マハラシュートラ州料理を笹塚で。(0)笹塚に西インド料理専門レストランが誕生!南インドじゃないですよ、西インド。「プリヤマハル東京」2019年8月19日オープン。この日は大人数グループの方々がいらっしゃり、個室へと案内されました。こちらの料理は西インド、マハラシュートラ州の料理が中心。州都はボリウッドでもお馴染み大都会ムンバイ。東京でもムンバイ出身シェフやムンバイの名を冠した店などは多いものの、明確に西インド料理を謳った店となると西葛西「レカ」、浅草「ガヤバジ」など数えるほどしかありません。