年神様を迎える準備を始める日。昔はこの日に、門松やお雑煮を炊くための薪等、お正月に必要な木を山へ取りに行ったそうです。大掃除するにも最適の日とか・・・。平日のこの日に大掃除・・・とは、難しいものがありますが・・・。ガスの火の何倍も暖かいのです。今回のつくねは大山鶏と合鴨の合挽で仕込みました。合鴨がコクを出してくれています。お一人様でご注文いただけます。今宵も素敵な酒席となりますように。営業日カレンダー並びに「お知らせ」をご覧のうえ、ご確認くださいませ。