農園パン屋きんぴら工房きんぴら通信。by店長いやー、久しぶりに店ネタですね。10月13日、日曜ですが、恒例となった夜のマーケットであります。ところが、店長が積極的に参加者や来場者の勧誘宣伝をしないために、なかなか盛大にはなってこないように感じている。お店の軽食メニューや、パンの種類も変化なく、マンネリ化している状態だ。30歳で結婚するにあたって、克子さんから、もう職を変えないでくれと言われたので、勤めという考えを捨て、とにかく創造的な仕事をやり続けられる自営でいたいと思って、きんぴら工房を始めた。あの頃の店作りは本当に楽しかった。メニューを考えるのも、作り方も、お客さんとのやり取りも、どれも皆楽しくてしょうが無かった。やってお客さんを驚かせたり、楽しんでもらったり、満足して貰えるかと、いつも創意工夫で頭を悩ませ楽しんでいたっけ。シチューや、ゆで卵のお焼き、三角片の手打ちうどん、10種類以上の手作り野草茶。丸太小屋の二階で、少ない常連のお客さんを呼んで、パンとシチューを食べながらビデオテレビを見ましたね。小さな、そんな丸太小屋に通ってくれた一組のアベックさんが、やがてプロポーズの場所に使ってくれました。今でも色々とありますが、店長はお店作りのわくわくよりも、今は原材料生産農業者としてのわくわくを求め始めていることに間違いないようです。早く、お店の裏方に身をひるがえしたいのであります。息子達よ、勝手ながら、そんなんで宜しく。先月ですけど、乗鞍岳を自転車で登った時のお話をします。「坂道を登ってみたかったから」です。「始めて間もない今の力で、どの程度まで、ちゃんとした坂道を登ることが出来るのか?」ということを、一度、体験してみたかったというところですかね。初心者だからこそ登る。今後、自転車に乗り続けるにあたって、やっぱり、始めた当初と比べて、どれくらい早くなったかを、後々比較出来た方が、得した気分になれそうかなと。有名どころということで、他の人達のタイム情報を、確認しやすいということもあります。センターに車を停めて、ここから、上を目指します。後部座席から自転車を下ろし、周りを見ると、おぅ、いるいるいるいる。派手なジャージにヘルメット。高級そうなロードに乗った、自転車漕ぎが大勢いました。平日だというのに、この人数......。