Topヘルシーさん向けダルバート。(4)大久保駅北口改札の真正面にあるネパール料理店。夜は多様なネパール料理を提供するお店です。いうことで、もちろん訪問は夜ですよ。ネパールムード満点の店内。半端にインドに擦りよっていない雰囲気には好感がもてますね。サービスでラッシーをいただきました。¥1200ダルスープアチャールチキンor野菜カレーライスというセット。ダルバートとしてはかなりシンプルな構成ですね。オプションでライスをナンにもできるようですが、それは玉子かけご飯のご飯をパンに変更するようなもの。ダルバートでなくなってしまいますよ。ダルスープはかなり味付け薄め。豆の味がそのまま味わえる、とも言えます。こちらも非常に優しい味で、なんだか煮崩れた後の肉じゃがのようでした。油控えめ、スパイスも最小限、ということでしょうか。胃に優しく、ウルトラヘルシー。ある意味非常に和食なダルバートでした。特筆すべきはライスの量。人によっては泣いちゃうかもしれませんね。(0)蒲田名物インディアン。その本店へといって来ました。蒲田西口店には行ったことがありますが、本店は初訪問になります。お店は東急池上線蓮沼駅からすぐ。蒲田駅からも徒歩10分くらいでしょうか。のれんには、「武田流古式カレーライスと支那そばの店」とあります。蒲田西口店では「武田流古式カレーライス・支那そばの店」という表記。「と」と「・」の部分が異なっており興味深いですね。店内の鄙びた光景はまさに一級品。鄙びた匂いでは蒲田西口店のほうが上ですが、視覚的にはこちら本店のほうが断然上ですよ。メニューの基本は支那そばとカレーライスの二種。どちらにしようかなんて悩む必要はありません。両方頼むのが、インディアンの正しい楽しみ方なのですから。¥1050限りなく透明に近い支那そばのスープ。限りなく漆黒に近いカレールゥ。この陰陽的コントラストが美しいですね。実際この2つは、相互補完する仕組みになっているのです。最初に登場するのが支那そば。限りなく透明に近い澄んだスープが印象的。奥ゆかしい味なのですが、こってり濃いラーメンを食べ慣れた口にはかなり薄味に感じるかもしれません。玉子はシンプルなゆで玉子、チャーシューは厚切りながら、脂の少ない肉質でスープの味を壊しませんよ。・・・で、この支那そばをある程度食べ進んだあたりで供されるのが古式カレーライス。食べればそんな上品なモノではなく、ネットリするほど濃厚かつスパイシー。洗練という言葉の似合わない、確かに「古式」という言葉がよく似合う味です。澄んだ支那そばを食べ、そろそろ口寂しいなぁと思いはじめた頃にでてくる濃厚カレー。うんうん、今食べたいのはコレ!なんて思いつつ、支那そばのスープをまた一口飲むと・・・いわゆる味変とでもいうのでしょうか、スープの風味がまた違って感じるようになるのです。古式カレーライスと支那そばはまさに陰と陽の補完関係。どちらか、ではなく両方食べた方が良いというのは、こんな理由なんです。蒲田名物、ここでしか味わえない楽しみですね。壁に張られたもやもやさまーず認定証、でかすぎるなぁ。(2)カレーマニアにとって西新宿五丁目といえば、やはり「コチンニヴァース」でも、こんなお店もあるんです。同じ西新宿にあるインド・パキスタン料理店「パトワール」の系列店。早稲田のネパール料理店「カナ」とは関係ありません。ユルくてあったかい雰囲気の店内。店員さんもとてもフレンドリーです。¥300うん、ちょっとパキっぽいですね。ランチメニューのほうはパキらしくない、ベーシックなインド料理が並んでいますね。・マメ・ほうれん草とクリームチーズライスナンサラダのセット。ほうれん草とパニールじゃなくてクリームチーズなあたり、独特のセンス。それ以外はオーソドックスな作りながら、味のバランスは悪くないですね。ナンはなかなか美味しいです。近くの名店「コチンニヴァース」にはナンがない、というかタンドール窯がないので、ナンやタンドリーチキンが食べたければこちら「カナ」を選べばよいでしょう。系列の「パトワール」と比べても、よりベーシックなインド料理、という印象。それだけに、安心感があるとも言えるのでしょう。(2)江古田、イスラエル料理の名店「シャマイム」にランチ訪問。目当てはといえば・・・ランチにチキンカレーがあるってこと。・・・果たして、イスラエルにカレーなんてあるの??ダビデダビデした店内はさすがの一言。アジアとヨーロッパの中間的センスがとてもオシャレ。意外に店内はゆったりしていますよ。¥650現地のスパイスを使用したイスラエル風チキンカレーとのこと。ほほう、意外にも家庭的なビジュアルですね。シャバシャバしたカレーにチキンと玉ねぎたっぷり。その点少しマレーシアあたりのカレーを彷彿とさせるのですが、シナモンの香りとたっぷりのひよこ豆で中近東の雰囲気もバッチリ。ライスはインディカ長粒米でカレーの馴染みも良好です。優しくかつスパイシー。これは、初めて食べる・・・しかし随分と美味しいカレーですよ。サラダにはビネガー系のドレッシング。キュウリの皮が丁寧に取り除かれているのが面白いですね。¥315イスラエルのデザート。ざくろソースとピーナッツ、ココナッツがトッピングされています。ローズヒップの香り高い杏仁豆腐、といった感じでなかなかの美味。実はこちら、クーポンでサービスだったんです。使わない手はないですよね。食後、シェフに話しかけてみました。「とっても美味しかったです。イスラエルでもカレーは食べられているのですか?」シェフ「う~ん、イスラエルはカレーの文化じゃないからカレーは食べません(笑)」シェフ「実は他の料理を作ろうとしたら水っぽくなってカレーになっちゃった。・・・ということなのだそうです(笑)つまりこの「シャマイム」のイスラエル風カレー、イスラエルにもないここだけのオリジナル。イスラエル風カレー食べたきゃ、江古田へGo!ということですよ。Top下町生まれの独特和風カレー。(0)清澄白河、下町の住宅街。こんなところに店なんかあるの?ってところにあるカレー屋さん。「キッチンヨシノ」カレーの幟がなきゃ見過ごしてしまいそうな、民家一体型店舗です。下町的であったかい店内の雰囲気。昔ながらのおうちカレーがでてくるのかなぁ・・・と思っていたら、そんなことはないんです。¥880もう、見ただけで素敵です。ほうれん草と目玉焼き。下町版欧風カレーといったビジュアル。食べてみれば欧風カレーでもない。いってインドカレーでもない。いえば、やっぱり日本のカレーライスなんですが・・・なかなか複雑なスパイス使い。独特オリジナルなカレーなんです。店主の吉野さんは脱サラしてこのカレー屋を開業。33種ものスパイスを組み合わせ、、日本人の舌に合う「和風カレー」をつくりだしたのだそう。様々なスパイスの香りを交えながらも、決してどのスパイスが立つとか、尖がっているとかいうことのない、丸い味。欧風カレーのように重くはなく、さらっとした食べ心地・・・なるほど和風だ。¥400一日限定10個の特製コーヒーゼリー。祭囃子が遠くに響く、下町の風を感じながら、ゆったりと過ごすカレー的昼下がり。店内はご近所の方々と思しきお客さんたちで、ずっと大賑わい。ネットであまり取りあげられることもないお店かとは思うのですが、地元に愛されている感じがひしひしと伝わってくる。これは良いお店ですね。Topタイの台所in恵比寿。(0)「タイの台所」という名でタイ食材の輸入販売を行なうアライドコーポレーションが手がけるタイ料理店「ワンディッシュタイ」この明治通り沿いの「恵比寿店」と、金王坂上の「渋谷店」があります。錦糸町「タイランドショップ」巣鴨「くま☆さん」大久保「マリ」あたりはさらに安い気もしますが・・・恵比寿でこの価格は嬉しいですよね。場所柄か、お洒落な外観からか、店内客の男女比は男3人に対し女20人。このまま漂流教室しちゃったら、色々大変なことになりそうです。+¥100あら、タレのかかった状態がデフォルトなんですね。ワンディッシュタイだからワンディッシュなんだ~チキンはかなり肉厚。タレは結構上品な味で、なるほど日本人によるタイ料理って感じ。このあたりの節度が、コアでない女子たちにも受けるコツなのかもしれませんね。ライスの炊き加減はもう一つ。硬く炊くのは良いのですが、水分が抜けすぎてちょっとパサパサになっていました。その辺りは時間帯にもよるでしょうし、改善もされていくことでしょう。店頭にはお弁当販売兼タイ食材販売のコーナーが。タロ芋チップスを買っちゃいました。お店に入らなくてよいので、売店としてカジュアルに使うのも良さそうですね。Topどっかんアボカド三昧。(2)原宿キャットストリート。え、アボカド専門店?面白そうですね。最近カレーばっかりだから、たまにはこういうの良いかも。カラフル、若いね~!お店のコンセプトは「DJをやってる友人の家でアボカドホームパーティー!」なのだそう。いやいや若いね~!メニューはペーパーレス。iPadでの注文ですよ。ほほほう、今風やんか!・・・お、なんだこのメニュー。注文せざるを得ないですね。「ドリンクは何になさいますか?」え?ドリンク付いてるの?ラッキー!「ワンドリンクオーダーとなっておりますので。」え?それもすげーな。¥700えっと、贅沢したわけではありません。ウィルキンソンが¥600だったのでこちらの方が良いかなと。飲んでみると結構マイルドクリアなニアウォーター。ウィルキンソンのほうが刺激的だったよな・・・んにしても高けーな・・・と、そうこうしてる間に料理登場。¥1000うぉぉぉ!なんだこのビジュアル!!!流石アボカド専門店のカレー!八つ裂き光輪をお見舞いされた二代目バルタン星人の如く、真っ二つなアボカド。カレーは意外にスパイシーなタイのグリーンカレー仕立て。カレー自体の味が濃いから、アボカドについつい食指が伸びるのですが、まぁ贅沢なアボカド量。レディボーデンを独り占めして食べるような背徳の愉しみすら感じます。これは・・・良いなぁ。アボカド好きにはホントたまらないカレー。ワンドリンク込みで1700円・・・ふらっと寄って食べるには、高すぎる。いう場所柄のショバ代だと割り切って、夜にお酒と一緒に頼むのが良いかもしれませんね。matto」もあるそうですよ。