美容関係さつまいもで便秘解消&ダイエット!その栄養素に迫る!投稿日:秋の食べ物と言えば私はさつまいもを思い浮かべます。美容効果など様々なメリットがあると言うんです!この記事では、さつまいもってどんな野菜か?メリットやオススメの食べ方についてまとめました。?スポンサードリンクさつまいもってどんな野菜?旬はいつ?さつまいもは本来は9月~1月頃に収穫される野菜で、特に9月~11月が旬と言われています。これは自然に栽培されたさつまいもの話。芋類は本来、非常食や貯蔵用の食料として古代から食べられてきた歴史があります。貯蔵物のさつまいもが美味しいのは1月~3月とされています。スポンサードリンクどんな栄養素が含まれる?豊富なビタミン群さつまいもはビタミンB群(B1.B2.B6)ビタミンEビタミンCカルシウム食物繊維ベータカロテンが多く含まれる野菜です。さつまいもの黄色い色はベータカロテンに由来します。カロテンは体内でビタミンAに変化しますから、鼻や喉の粘膜を強くして風邪などの細菌が体内に入るのを防ぐ効果がありまよ。食物繊維!さつまいもにはセルロース・ペクチンと呼ばれる食物繊維がとても豊富に含まれています。これはじゃがいもの約2倍!!いも類の中では一番の含有量です。食物繊維と言えば便秘改善ですよね。ヤラピンさつまいもを切った時に出る白い汁はヤラピンという物質で、大腸がんの予防に効果があるとされています。ヤラピンは腸の働きを助けてくれ、胃の粘膜を保護してくれます。緩下剤の効果もあります。炭水化物(糖質)さつまいもは、熱や力のもとになったり脳のエネルギー源になる炭水化物(糖質)を多く含みます。炭水化物と言えばすぐに「太る」ことに結びつける人が居ますが、人体にとっては必須の栄養素です。実際のところ、食べることでどんなメリットがあるんでしょうか?なんと言っても便秘に効きます!やはり食物繊維が豊富な作物ですので、便秘に効果を発揮。女性には特に多いと言われている便秘ですが、さつまいもにはビタミンやミネラルが豊富に含まれている他にセルロース・ペクチンといった食物繊維がとても豊富に含まれています。このセルロースが腸を刺激し、更には生芋の切り口から出る白い乳状のヤラピンが便を柔らかし排泄を促すといわれております。美容・肌にも良いです!芋というとダイエットには不向きなイメージがありますが、さつまいもはダイエットに持って来いの野菜です。便通が良くなることで、ニキビを予防したり、お腹がすっきりしたり美容によい効果があります。ビタミンB1、ビタミンCは体脂肪を減らし、肥満の防止に一役かってくれますし、ビタミンCは美肌つくり、風邪の予防になります。100グラムあたりの熱量も約80kcalと低い上、脂肪分は含みません。高血圧に効く!さつまいもはカリウムも豊富です。カリウムは塩分であるナトリウムを排泄する役割があるので、高血改善にも効果がある作物の一つとも言えます。意識して食べると効果アリです。言った成人病の予防にも効果があります。さつまいもに含まれるガングリオシドという成分は、母乳にも含まれる成分で、痴呆予防に効果があるとされています。どんな食べ方がおすすめ?便秘解消なら皮ごと食べましょう便秘解消に効果あるヤラピンは皮付近に多く含有しています。皮つきのまま食べるのが栄養素を最大限に発揮できる食べ方なので、輪切りにして揚げる天ぷらや、ホイルを巻いて焚火でじっくりと焼き芋にるのがおススメです。甘味のある野菜ですので山梨の名物料理であるほうとうにかぼちゃの代わりに入れて作るのも冬場などは体も温まります。いろんな具材が入るのでバランス良く食べられる食べ方かと思います。ポテトサラダのサツマイモ版?ポテトサラダのポテトをジャガイモではなくさつまいもに置き換えるのもおすすめ。甘いサラダですが、なかなかイケます。マヨネーズとヨーグルトを使い、さつまいもを茹でたものとレーズンを和えたさつまいものサラダも美味しいですよ。はんぺんやゴボウと一緒にキンピラにしても美味しいですよ。?さつまいもと言えば『焼き芋』しか思い浮かばない私でしたが、いろんなメリットと、美味しい食べ方があるって分かりました。最近社会問題にもなっている『痴呆』の予防にもなるってビックリですよね!美味しい野菜なので、無理に食べようとしなくても気楽に食べられるので皆さんも美味しい時期に食べてください。マヨネーズが嫌いな人を探す方が難しいのかもしれません。例に漏れず私も自他ともに認めるマヨラー。鍋に比べるとちょっと地味な感じが否めない『おでん』。【もずくの栄養】葉酸が妊婦・妊活に良い!ヨウ素や冷えは大丈夫?妊娠すると食べ物の嗜好が変わるのって不思議ですよね。すっぱいものが食べたくなってしまいますが、食欲も減退する妊娠中は、葉酸が摂れるもずくがオススメです。...キッチン・料理かぼちゃの栄養素は癌予防・若返りに効果的!旬や美味しい食べ方は?かぼちゃは万能野菜として知られています。効果があるとして注目を浴びています。不味い、粘っこい、といったマイナスイメージが強いのも事実。AFFINGER5.。