Happiness(モアハピネス)【吉祥寺】、身体の内側から健康を。身体の内側から健康を。Happiness(モアハピネス)【吉祥寺】#身体の内側から健康を。Happiness(モアハピネス)に伺いました。お店の場所や詳細な情報はこちらから。食べるもので血が変わる。Happinessのお菓子を食べることで、普段の食生活を見直すきっかけとなってもらえれば。Happinessはあります。ジュースバーTruebery(広尾)のスイーツ部門を独立させたのがこちらの店舗。16年11月にオープンしたばかりです。ここで作られたスイーツの一部はTrueberryや青山で毎週末開催されるファーマーズマーケットでも購入できます。Happinessのこだわりは、スイーツに卵、乳製品を一切使用していないこと。全品グルテンフリーなので、アレルギーがある方にも安心です。参考記事グルテンフリーの意味や健康効果についてまた、白砂糖を使用せず、代わりに低GIのメイプルシロップ、ココナッツシュガー、ココナッツネクター、アガベシロップなどを使用しています。焼き菓子にはテン菜糖やヤーコンシロップを使うことも。原材料には可能な限り有機JASやオーガニックの認証を取得しているものを使用。「お菓子なんだけど栄養を取ってもらいたい」という想いで作られたスイーツが常時約20種類、金曜日は焼きたての焼き菓子を含め30種並びます。人気は米粉や玄米粉などから作るグルテンフリーのマフィン(360円)。マルシェでは食べ歩きで購入するお客さんが多いそうです。「小さなマフィンは何個も食べてしまうけど、こちらのマフィンは一個で満足できてびっくり」というお客さんも。プロテインバー(480円)も人気商品。オーガニック、砂糖不使用、グルテンフリーです。こちらは玄米アップルジンジャークッキー(380円)。ある焼き菓子の中でも一番甘さ控えめな商品です。玄米の香ばしさと、ほのかなリンゴの甘み、そしてアクセントとなる生姜の風味がベストマッチ。女性だけでなく、男性のちょっとした間食にもオススメです。食べるもので血が変わる。Happinessのお菓子を食べることで、普段の食生活を見直すきっかけとなってもらえれば。Happiness」を創業した想いについて、オーナーの片山みか野さんにお話を伺いました。エステの仕事をしていた片山さん。身体のケアをお手伝いする中で、お客さんが普段から食べているものによって肌質が違うことに気が付きました。その後、ピラティスのインストラクターとして働く中でも、お客さんから美容やダイエットの悩みを聞き、外側からだけでなく、身体の内側からのケアの重要性を考えるようになりました。ローフードと出会い、動物性の食材と白砂糖を食べない生活を3週間ほど実践したところ、驚くほどの体調の変化を実感したそうです。身体のだるさや頭痛がなくなり、舌の感覚も変化しました。聞けない、ローフードって?酵素との関係と効果は?世の中には「病気ではないけど体調が悪い」という女性が多い。自身が体験したように、ちょっとしたものを変えるだけで身体に良い変化を起こせると知ってもらいたい。Happinessの設立に繋がります。食べるもので血が変わる。Happinessのお菓子を食べることで、普段の食生活を見直すきっかけとなってもらえれば。片山さんはそのような気持ちでスイーツ作りに取り組んでいます。Happiness」という言葉に込められた想いMは「マインド」、Oは「オーガニック」、Rは「リラックス」を意味しています。Happinessと名付けました。Happinessのお菓子は甘さ控えめに作っているため、甘過ぎるものが苦手な男性にもオススメです。アレルギーがある方にもできるだけリクエストに応えたいと思っていますので、なんでもワガママを相談してください。まとめているうちに、真夜中の12時になってしまいました。PCの傍には本日の取材の時に頂いた玄米アップルジンジャークッキー。Happinessのお菓子であれば、「食べてしまった。」という罪悪感はありません。確かに、市販の普通のお菓子よりは甘味が少ない。甘党の人には少し物足りなく感じてしまうかもしれません。私たちの身体のことを徹底的に考えて作られたお菓子からは、甘味以上の愛情が伝わってきました。※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。店舗情報お店の場所や詳細な情報はこちらから。Vegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。