公美子さん美味しいものをよくご存知の森公美子さんが、はなまるマーケットに今日、ゲスト出演していました。そこで、おめざで紹介されたのが「チーズ豆腐」。パンなどと一緒にワインのおつまみにもいいし、ハチミツシロップをトッピングしてスイーツにもなるという東京・六本木にある『焼とりの八兵衛』さんのひと品。福岡県などにも店舗がありますが、地方発送していない。思ったら、作り方をなんと!教えてくれました。【チーズ豆腐】のネーミングですが、豆腐は入りません。味見の段階で、豆腐っぽいと思いましたが、クリームチーズとプロセス(スライス)チーズ、生クリームが入って濃厚です。上写真は、ハチミツシロップをトッピングしてスイーツ風です。明日はパンに少しずつ塗っていただこうと思います。クリームチーズ・・・200gプロセスチーズ(カットタイプ)・・・4枚※放送:スライスと。砂糖・・・20g塩・・・小さじ1/2生クリーム・・・200cc牛乳・・・200cc板ゼラチン・・・7g(私は、粉ゼラチンを使用)(ソース)メープルシロップ:はちみつ=2:1森公美子さんおすすめ【チーズ豆腐】の作り方は、続きに書きました。なまるカフェゲスト出演された森公美子さん今朝のおめざに赤坂のコム・ア・ラ・メゾンさんの【カヌレ・ド・ボルドー】をそして、おすすめのお店も紹介していました。【ごまプリン】作ってみました。冷蔵庫で冷やし固め中ですが、レシピを続きにアップしました。濃厚でしっかりと胡麻を味わえるごまプリンが出来上がりました。お取り寄せできますこれは、見たまんま”かわいらしい”さくらんぼのゼリーで種を丁寧に取り除いたもの。かたせ梨乃さんは、朝はそのまま、夜にはシャンパンに入れて食べられるそうです。半解凍ぐらいがちょうど「赤ちゃんのような口当たり」(菊池桃子さん)で食べごろのようです。「くちびるみたい!?」とも・・・。Reserved.このページの先頭へ。