カレー+一品+好きな日本酒で1600円という素敵な「日本酒セット」がありますね。この日は数人で訪問したので、それぞれ別のカレーを頼むことにしました。メニューには日本各地の酒蔵の紹介も。読んでるだけで楽しいのですが、この日選んだのはこちら。29BY日本初にして唯一の外国人杜氏、フィリップ・ハーパー氏を擁する木下酒造。Breaker、なかなかしっかりとした味と香りですね。合わせた一品は厚揚げ南蛮。この組み合わせ、最高です。カレーはこちらをチョイス。ペパーミントこれはなんともオリジナル!一口食べれば、思ったよりも豆乳。食べ進めば、思ったよりもミント。大事なポイントは、それでいてしっかりカレー。この魅力、食べログの点数では表せない「愉悦」ですな。ちなみにお米は五分つき。玄米ほど行きすぎず、しかし白米よりテクスチャのある感じが日本酒にもマッチしますね。いやいやいや、これは金沢ばかりか、日本中どこにも似たところのないお店だぞ。おまけで同行者がオーダーしたものもご紹介。それぞれチョットだけ試食させてもらいましたよ。★軸太舞茸の自家製オイルサーディンこの舞茸の美味さは反則もの。ヒダヒダにまで旨みが沁みてこれはイケないヤバい。豆乳ホワイト見た目は豆乳そのもの・・・なのですが、意外な旨みとスパイシーさにギャップ。シメジとひよこ豆が入っています。レモンハーブこちらはレモングラスが香ってほんのり東南アジア風。この他にも、時々しか登場しない「気まぐれカレー」や、常連さんしかオーダーできないカレーなどもあるそう。日本酒も興味深いものばかりなので、何度も訪れていろいろなマッチングが楽しめそうです。素材や空間は伝統的、発想やプレゼンテーションはモダン。東京から来たお店でありながら、ある意味とても金沢らしい・・・・いや、加賀らしいお店だと感じました。お店のお約束通りグルメサイトでは紹介しませんが、とてもお勧めのお店です。一日一回クリックおねがいします。Top経堂初の南インド料理店は濃厚キャラと米料理推し。(0)2018年は東京各地に南インド料理の新店がオープンした年でした。して年が明け、2019年最初にオープンした南インド料理店がこちら。「フードタイム」2019年1月1日経堂北口すずらん通りにオープン。レストラン」とあります。米料理プッシュしてるんですね。インド料理といえばナン、という先入観へのカウンターパンチなのかもね。ボックス席とカウンター席で構成された店内。入店するや否や、メチャクチャテンション高いご店主がカンゲイ。日本語ペラッペラだけど、どこまで通じてるかわからない感じ、完全に天然キャラ。店主の名前はムルゲシュさん。マドゥライの北、ディンドゥガルから来たそうです・・・・が、正しく伝わっているかはちょい謎。★プレミアムモルツならぬキリン生いろいろネタ提供してくれます。お酒のメニューはなかったのですが、言えばいろいろ出してくれるみたい。角ハイの井川遥ポスター眺めながら飲むキリン生もまた格別です。米料理レストランというだけあって、ビリヤニのバリエーションがめちゃ豊富です。地域や製法、具材なんかで分けられているんですが、実際どう違うのかわかりにくいですよね。そんなときはムルゲシュさんに訊いてみましょう。」これは実際頼んでみるしかないですよね(笑)ですが、この日はビリヤニ未食。ドーサもたくさんあります。ページめくったら次のページにもあるほど。「ぜんぶついてる」との答え。これも頼むしかありません。¥1050まずは酒のつまみにこちら。意外に辛くないかも・・・と油断してたら唐辛子が随所に入っててバーニング。次は軽食・・・と思い頼んだこちらが凄かった。¥1100いわゆる「穴あきドーサ」ラヴァドーサなんですが、なかなかのボリューム!ターリー皿にドサッ!ですよ。皿左側のスペースが空っぽなのはご愛嬌ですね。オーダー時、「プレーン?マサラ?」と聞かれたのですが、この後ビリヤニも食べたかったので「プレーンで」とオーダー。「OK!」といいつつ、出てきたのはマサラポテトがたっぷり詰まった食いしん坊バージョン・・・いやいやいや。ドーサ自体には玉ねぎがたっぷり練り込まれていてなかなかの食べ応え。どことなくオニオンウッタパムのような味わい。そこにたっぷりのマサラポテト。セットにはサンバル、ココナッツチャトニ、トマトチャトニ。サンバルもなかなか美味しくて、なるほどこの店、光るものがあるなと思った次第。それでは早速メインのビリヤニをば・・・と思ったのですが、とにかくドーサのボリュームが凄かった。2人がかりで食べてお腹いっぱい。プレーンで出てきたらビリヤニまで行けたかもしれないけど、ここは無茶せず次回に持ち越しです。店主の故郷の味というディンドゥガル・タラパカッツ・ビリヤニが果たしてどんなものか、ちょっと興味あったんだけどな。誰かレポお願いします。この日も客の殆どがタミル系。遠くから電車で来ているみたい。日本人客への口コミはまだまだこれから。ブラッシュアップして続けてほしいですね。・・・というか店主のキャラ濃いから、そっち方面でブレイクするかも。一日一回クリックおねがいします。Top門仲のタイ居酒屋で鉄道チャーハンなどなどなど。(0)『ようこそ、門前仲町へ。門前仲町駅徒歩1分の場所にあるタイ料理居酒屋。「ダオタイ」撤退後めっきりタイ料理色が薄くなったこの界隈の救世主です。一階はカウンター、二階はワイガヤなテーブル席メイン、三階は普段開放していないようです。¥680行けスピードスター!アロイの星。こちらのお店、シェフはイサーン系タイ人。フロア担当もタイ人ながらオーナーが日本人であるためか、お酒のバリエーションが渋いです。山崎なんかも置いてましたよ。¥680タイの朝屋台でお馴染み豚の串焼き。バンコクの早朝では、この豚串買って職場に向かうOLさんが拝めたりして味わい深いのです。¥830豚ひき肉とレモングラスのレタス包み。よき酸味でスターターに最適。¥980アタマに浮かんだ言葉は、「カニ立ちぬ。」もうほんと立ってますよ。仮面ライダーV3のカニレーザーとか思い出しちゃいましたね。辛さは「イサーン級に辛くして」とお願いして程よき辛さだったので、デフォルトだとあまり辛くないと思われます。『どうだい?現地気分になってきたかい?』ええ、ギュッと詰まった雰囲気といい、活気といい、なかなかの気分ですよ。¥780ビールのバリエーション面白いな。灯りが暗めなので、ライトにかざして撮るのが吉。」でお馴染み、私がいつもマストオーダーするタイ東北式挽肉サラダ。9割以上は私の投稿ですよ。こちらのラープは粗挽きしっとり系。煎り米がちゃんと効いてます。¥950幅広麺を用いた餡かけ麺、センヤイ・ラードナーですね。こちらも私、好きなメニューです。タイ料理というよりも南方中華っぽい味わいなのはズバリ、タオチオ(中華の豆鼓にあたる調味料)を用いてるからですね。¥1680イサーン地方のモツスープ。¥930いわゆるタイのレッドカレーです。万人に愛される味ながら、こちらもバイマックルー効いてますね。・・・そして、皆さまに激オススメしたいのがこちら。¥930通称「鉄道チャーハン」。タイの駅弁風チャーハンであります。「タイの駅弁のあの感じ」みたいに「あの」に依存してるので解釈はさまざま。大筋、味ガッツリ濃い目でおかず要らずなチャーハンと捉えておけばいいんじゃないですかねー。こちらの鉄道チャーハンも、門仲名物となるポテンシャルを秘めた、濃厚ウマウマな逸品でありました。『どうだい、腹いっぱいになったかい?』ガッツリ、腹いっぱいになりましたね。『・・・あ、ペイペイもOKだペイ。』おお、進んでますね。ところで、あなた誰よ?『お店の中で見つけてペイ。』そこはペイ要らんでしょ。一日一回クリックおねがいします。Top創業1982年。白金高輪で貴重な洋食カレー。(0)古河橋の交差点から一つ入った路地裏に、正統派の洋食店。元は渋谷二丁目で営業していたのが2007年こちらに移転してきました。入り口の小ささからイメージするよりはゆったりした店内。ディナータイムはコースかアラカルトかが選択可。ビーフシチューが一番のウリのようですね。ちなみにナプキン代100円がチャージされます。¥870まずは食前酒で乾杯。あ、お一人様なんですけどね。¥1080他のメニューと比べるとリーズナブルにいただけるのがカレー。大きめカットのタマネギ、薄めカットの牛肉。ハヤシライスの如き具材構成です。カレーは辛さ控えめで、仄かにクリーミーな香り。丁寧かつ優しいですね。白金高輪界隈では案外貴重なこの洋食カレー、ランチでもいただけるようですよ。大越」という店がありますが、あちらは「おおこし」こちらは「おおごし」と読みます。一日一回クリックおねがいします。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。