宅麺のHPで好きな商品の個数を選んで手続きするだけ!中に入っているのはストレートスープと麺と具と作り方ですが、スープの袋がいつものよりデカイ!?チャーシューも大きめだしメンマも多いか。麺はラーメンとしてはかなり多い210g(量ったら凍ってるからか235gも!)。硬め好きはこう言う時は最短が目安。麺を凍ったまま投入し、1分45秒で食べてみるとちょ〜っと芯があるか。ストレートスープパックは10分程度湯煎しますが、今回も15分以上温めちゃったか。凍ってた具は3分湯煎。器にスープを注ぐと、おー、思ったより多い。丼の選択を間違えたかなーっ。これは今迄のお取り寄せストレートスープでは最も多いか!麺を入れて具を盛り付けて完成!うわ〜、スープがギリギリ!かなりの量ですねー。持ち帰りの永福町大勝軒は2人で分けなければ普通のラーメン丼には入らない量だけど、これも多いですねー。甘香ばしい様な魚の良い香りがしますね〜。何か煮干の出汁がジワ〜っと沁みますね〜。甘さも感じる醤油スープは上品なコクがあって美味しいですねー。何か懐かしい穏やかな醤油ラーメンの様ですが、やっぱほんのりした魚風味とかが一味違うなぁ。スルメ、玉葱、長ネギ、生姜、ニンニク、砂糖。調べたら飛魚の焼き干は自家製なんですねー。食べてくうちにキュっと甘めのスープに変わってく感じも。麺は自家製手揉み中太ちぢれ麺で加水率は50%以上だそうです。冷凍の時は細いのかと思ったけど、茹でたら細く無い。手打ちっぽいちぢれ麺はツルツルしてモチっとした食感でスープによく合って麺も美味しい!しかもかなり量が多い!チャーシューは大きくて厚め。これが私のは3枚入ってました(カミさんは2枚)!ちょっと脂身が多いけど、適度な柔らかさでボリューム満点!メンマは乾燥メンマでコリコリオススメトッピングは刻みネギと海苔ですが、自前の具は白髪ネギ、刻みネギ、ほうれん草、うずらの玉子。あっ!海苔を入れ忘れた!醤油スープにネギはよく合うけどシンプルなラーメンで入ってる具も多いから刻みネギと海苔だけでも良いかもしれません。食べ終わった私の感想(ーー;?は、上品なアゴ焼き干し等の香ばしい煮干風味と鶏出汁等のあっさりながらもコクのある淡麗醤油スープにツルツル手揉みちぢれ麺が旨い!ボリュームがあるのが更に良い!昔ながらの食べやすいラーメンで、最初は上品なあっさり煮干風味ですが、食べてくとちょっと甘めのコクのある鶏スープに変わってく感じがして美味しかったです。ちぢれ麺とか焼豚の厚さとかで新宿の老舗、満来を思い出しました。価格は1セット具入りで840円(税別)。送料が900円もかかり、注文時に「高いと思いますか?」のとこを「はい」と押したら食べに行ったら電車賃がかかる等の言い訳、いや、説明が^_^;。確かに山形迄行けないし、並ぶのもつらい。今回は旨くてボリュームがあったから納得。評価の厳しいカミさんも量は多いけど食べやすいと高評価。山形ラーメンと言えば龍上海の辛味噌ラーメンのイメージでしたが、この淡麗醤油もまた山形のイメージになりそう。言えばかなり前に山形の酒田出身の後輩がどっかのワンタン麺が凄い旨いって言ってたけど、どこだったかなー。忘れちゃった(>_<)。中華そば(あっさり)※文中リンク以外の宅麺(ストレートスープ・具入り)で扱ってる(不定期販売含む)食べた事のある商品です。_)>←こちらももし出来ましたら。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。