実は中に具が隠れてた~...0なに?コレ?2018/07/23自家製コーンポタージュスープ美味しい!夏の味覚トウモロコシ。今年もいっぱいいただきました。お祖父ちゃんの菜園で穫れた自家製トウモロコシです。家族そろってシンプルに茹でて食べるのが好きなのですが、いつも以上にたくさんいただいたので、今回はスープにしてみました。チキンブイヨンと炒めた玉ねぎをベースに、「これでもか!」というくらいトウモコシをたくさん使いました。ウチは普段ミルクを使っていません。何年も前から豆乳派なので今回も豆乳...0しあわせメモ♪2018/07/08お久しぶりの素朴な手づくりスイーツ今日は長く続いた大雨もあがって晴れました。各地で大きな被害が出ていますが、おかげさまでウチは家族そろって元気です。雨が降り続いているところもありますし、強い超大型の台風が接近してきているので、まだまだ油断できません。被害が拡がらないことを祈っています。愛娘たちは今日、机の周りを整理しました。半日がかりの大そうじ。キレイに片付きました。通常のマスクに化粧用コットンを追加するだけで花粉ブロック率がほぼ100%になるそう。花粉症のシーズンです。ウチの家人と長女もこの時期は辛い日々をおくっています。花粉をはじく顔面スプレーや、鼻の穴に塗るワセリン、眼鏡など、さまざまな花粉症対策をしています。幼稚園の説明会で園長先生が「お弁当は手作りじゃなくっていいんです。買ってきたやつをその子のために詰め替えるだけで心は、愛情はこもります。子供が好きだから買って来て入れてあげようっていう愛情ですよ」って言ってて、あー手作りじゃないって悩むお母さんたちに届けって思った。ほんの一手間でイイんですよ。いや、一手間すら要らないかも。大事なのは「思い」ですからね。あるんや2018/02/127年ぶりの雪だるまと1年ぶりのチョコ作り一段と冷え込んだ三連休の最終日。目が覚めると雪が積もっていました。暗い公園を覆った新雪をを長女と一緒に踏みしめて参拝しました。2~3cmの積雪ですが雪国のような気分。稀に積もる雪は概してベチャベチャと湿気た雪ですが、今日の雪はサラサラの粉雪でした。ラジオ体操が終わってからは次女と一緒に雪遊び。この「パンの袋とか止めるあれ」のの正式名称は「クイックロック・バッグクロージャー」と言います。Clip」と呼ばれることが多い...0しあわせメモ♪2016/01/16食べれる箱庭で侘び寂びを味わう!?花が咲いてるわけでもなく、水が流れているわけでもない庭を見て「なんてステキなんだろう」と思うことが若い頃よりも増えてきた。いうことを指して「枯れてきた」というのならば、喜んで受け入れたい。いえば実家の庭にも父の趣味で巨大な岩がデデーンと置かれていて、子どもだった私は「どこがいいんだか」と冷ややかな目で見ていたが、今ではその気持ちがよく分かる。自家製みかんジャムみかんをたくさんいただきました。このままでは食べ切らないうちにカビたり傷んでしまいます。みかんの皮をむいて実を小さめに切っておきます。袋の薄皮や白い筋はそのままで大丈夫です。先日のコロッケ作りで勢いのついた次女も手伝います。皮は細切りにして水洗いした後、鍋で炊いてアク...0しあわせメモ♪2015/11/15おうちで調理実習「手づくりコロッケ」この前の土曜日、子ども会の料理教室がありました。次女は抽選に漏れて行けませんでした。参加することができたお姉ちゃんが羨ましくて仕方ありません。そこで今日は「おうちで料理実習」を開催することにしました。ジャガイモを洗って皮を剥きボイルします。茹で上がったらボールに移してつぶしていきます。私事、コーヒーはブラック派です。ユーアイネット店長うちまる→私事、コーヒーはブラック派です。