食べ物ブログを通じ、美味しいものや素敵なお店を紹介したいです。(03/16)京都のんべえグランプリをいただきました。(02/02)京都のんべえグランプリをいただきました。12:59今日は、以前から行ってみたかった京風手巻き寿司のお店へ行ってみました。京都市内に何店舗かある「手織り寿司」のお店です。こちらは、松原通りから少し下がったところにある、西木屋町店です。人気のお店のため、多くの日は「満席」の札が出ています。今日はたまたま「空きがございます」になっていたので、入ってみることにしました。予約をしてないのに入れるのはラッキーです(^-^)京町家を改装したお店のようで、お庭にはいろんな木が植えられていました。素敵な感じの店内です。店員さんたちは、仲居さんのような和装を着用しており、高級感がありました。古き良き町家の雰囲気が残る二階席に通されました。京都一保堂の番茶です。スモーキーな香ばしさが特徴的です。衣」のみの提供のようで、着席した段階で仕度が始まっているようでした。昼の休憩時間が少ない人には嬉しいですね(^-^)しばらく待つと、お盆に乗ったお料理が運ばれてきました。思わず歓喜の声が出るくらい、キレイに盛り付けられたお料理です。店員さんがお料理の説明をしてくれました。海苔の上に酢飯と食材を一緒に乗せて「手巻き寿司」にして食べてもいいし、丼のごはんの上に乗せて「どんぶり物」としても食べてもいいし、お好み次第のようです。3×4の食材が、京都の碁盤の目の街並みに見立てて並んでいました。真ん中の行は、4種の天ぷらになっていました。薬味も数種類ありました。クランベリーやクリームチーズまでありました(^-^)冷たいお蕎麦もありました。満願寺とうがらし、アルファルファ、ドラゴンフルーツ、炙った巻き湯葉、あさりの酒蒸し、ピンクグレープフルーツなど、食材の品数が半端ない多さです。手巻き寿司にして食べることにしました。鱧ととうもろこしのかき揚げ鱧には梅肉を合わせていただきました。和牛のパッションフルーツ醤油漬けフルーツの酸味と和牛の旨味の対比を楽しみました。海老はぷりっぷりです。アーモンドの風味が加わって美味しいですね(^-^)琴引きの塩をまぶして食べました。サーモンにはわさびを乗せ、泡醤油をつけて食べました。青紅葉麩、生姜の甘酢漬け五色あられをまぶしたゴマ麩こちらは、九条ネギ塩をまぶしていただきました。色とりどりの美しい手巻き寿司の数々でした。食材と薬味をどう組み合わせるか。それを考えながら食べるのも楽しいですね(^-^)「食」が楽しくなる、豪華なランチでした。短いお昼休みにひとりで訪れるにしては、少しもったいなかったかもしれません。