悩むなぁ~まぁ迷走するのも勉強なのかなぁ~渋谷ビストロミートマンで枝豆食べながら迷走しました。ド満席パワー!私の「商売の母」である四ツ谷の大繁盛店「たん焼き忍」にシドニーから来日してるアリと熊ちゃんと行って来ました。tanyakishinobu.com/私の商売の母オレはこの人の事を「お母さん」と呼ぶ大好きだしとても尊敬している商売のお母さんだ。月曜日なのに超ド満席は相変わらずだけど相変わらず料理やドリンクの提供スピードの速さは凄いしお母さんはじめ御姉様方のホールを仕切る様は相変わらず流石ですね、、、あの今時にね「相席屋」でもないのにね相席、相席の相席攻撃でテーブルをド満席させてしまうパワーは「流石」の一言!居酒屋に大切なもの...立地?いやいや立地は、、、多少あるけど...ここは駅からかなり遠いんです~シグニチャーはもちろん「牛タン」。接客やサービスは見事と言うしかない!めちゃくちゃ年季が入っているけど、清潔感ある店内。忍の空気感は凄い凄すぎて凄すぎて真似出来ない相変わらず脱帽です🙇‍♂️お母さんご馳走さまでした🙏いつ来ても勉強になります。岩ログ点数4.8最近やたらと鼻につく「ミシュラン星⭐️おめでとうございます」ってミシュランのお店に行った自慢的SNSの投稿これかなり鼻につく最近のお客様は『食べログ』とかのSNSサイトに踊らされ過ぎていると思う。&レストラン『BALCON』。君たちは何を追いかけるのか?駒沢『魚庵直』のカウンターで一人で呑んでいて出逢った飲食店勤務の若者たち。www.sakana-iori-nao.com/色々とお話ししてけっこう楽しかった。僕は年収5千万が目標です?あっそうせいぜい頑張りたまえオレ?オレはね年収なんて目標持った事ないしそもそもカネを追いかけた事ないし君ね若いうちからお金を追いかけてるとお金は逃げていくと思いますよじゃあ何を追いかけるのか?そうだねしいて言えば「人」だよ人その人ってね良い友人達や良い上司に恵まれる事だよそしてそれらの人から信頼を得ることそして信頼を与える事まぁそんな感じですかね...オレはね年収も年商も店舗数も目標なんて持った事ないのよねでもさ君がもし年収でも年商でもね何らかの目標を掲げたならばその目標を達成する為には今何をするべきかを真剣に考えてみてはどうだい???※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。