デンソー社員食堂で:朝日新聞デジタルメインメニューをとばして、このページの本文エリアへお使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。0メール印刷サステナブル・シーフードの「北海道産ホタテの卵とじ丼」=3日、愛知県刈谷市[PR]トヨタ自動車系部品大手のデンソーが、社員食堂で、環境に負荷をかけないでとられた魚介類「サステナブル・シーフード」を使ったメニューの提供を始めた。サステイナビリティー(持続可能な)経営に力を入れるなか、身近なところから従業員に伝える狙いだ。デンソー本社(愛知県刈谷市)の社食で今月初め、従業員が「北海道産ホタテの卵とじ丼」(550円)をほおばっていた。ホタテは、資源管理を守るなどして国際機関が「持続可能な漁業でとられた」と認めた魚介類。食堂の運営会社も認証を受ける仕組みだ。1月から社食で使い始め、本社7カ所と西尾製作所(愛知県西尾市)の3カ所で月1回提供する。これまでのメニューは「エビフライとろろかけ丼」「カツオのたたき青じそみぞれ丼」など。全34の社食で導入する方針だ。担当者は「食という身近なところから社会課題を感じてほしい」と話す。「サステナブル・シーフード」はパナソニックが社食で導入を進めるほか、イオンなどのスーパーでも販売されている。日本は産業大国なのに、デザイン先進国ではない。昨年10月にリニューアルした高級温泉旅館「ryugon」。60周年を迎えたGSの新たな幕開けグランドセイコー誕生60周年、進化を続けるモノづくりの革新性は、まだ見ぬその先へ。asahi_nagoya※Twitterのサービスが混み合っている時など、ツイートが表示されない場合もあります。前へ次へページトップへ戻る朝日新聞デジタルの関連サイト有料会員(フルプラン)は追加料金なしでご利用可能。著作権お問い合わせ・ヘルプ朝日新聞デジタルに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。