明日は明日の風が吹く明日の風は読めないけど、今日の風は記録しよう。不思議な食べ物がある。八百屋や仲買に持っていっても「売れないからいらない」と言われる食べ物。それは、食用ホオズキ。取ろうと思えば、9月いっぱいは収穫できる作物。日本の在来のホオズキと違って、色は黄色。食用という名前だけあって、食べられるのだが糖度の高い品種から、酸味の強い品種まで様々である。ちなみに今年は、8品種栽培しそのうちの3種を出荷している。流通の間を取り持ってくれる仲買や八百屋に持っていくと「なかなか売るのが難しいよ」と言われてしまう。なんでだろう???一つには、食べてみないと解らないというのがあろう。日本在来のホオズキは、食べられるものではなくホオズキと聞けば、多くの人があの味を連想してしまうからであろう。食用ホオズキなんてものを買おうという消費者は少ないのである。多くがレストランである。肉料理やサラダの付け合わせに、1個か2個飾り付ける程度なのだ。その程度の需要では、ぜんぜん消費量は拡大されない。供給が需要を上回ってしまって「しばらくいらない」という八百屋のセリフにつながっているのだろう。今の僕にそんな時間なんてないのだ。ワインを定期的に買っている酒屋(ワイン通)からも「田谷さん、これはシャンパンに合いますねぇ」と言われる。「先日レストランで食べて、びっくりしたので直接買いに来ちゃいました」という主婦風の方も、わざわざ農園まで来てくれて、キロ単位で買ってくれたりもする。一昨年は1個も売れずに完敗してしまったスーパーの直売コーナーに今年も試しに並べてみたら1日で完売してしまった。仲買は「売れない」って言っていたのに。ここまでみんなの評価がまちまちなのも珍しい。「ものを売る」という行為についての成功の鍵や流通のツボが隠されているように僕には感じられるのだが、どんなにない頭をひねっても、そのポイントがうまく絞れきれないのである。売れないと酷評されつつ、美味しいと絶賛を受けている食用ホオズキの生産販売はこれからも続くのである。みんな、見かけたら買って食べてね。TopCommentほおずきとほうずきはじめまして!桜ん坊店主の日比野です。昨夜は派手な雷の割に地味ーな降雨。現在は小雨がシトシト降ったり止んだり。蒸し暑さが募りまくっている山形です。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。