五島うどんづくり体験|観光スポット|まるごと体験!!新上五島このページは共通メニューを読み飛ばして直接本文をご覧になることができます。本文をご覧になるかたは「本文へ」をクリックしてください。細めんなのに引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴です。五島手延うどんは細めんで引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴で、ゆで過ぎてもゆで伸びしません。日本三大うどんの一つに挙げられています。その伝統的な五島手延うどんづくりを体験し、食べることができます。ついては、直接お問い合わせください。