→2014.06.12野菜のマカロン加熱後、十分に冷ました人参のペーストを、ふるいにかけた白糖入りのアーモンドパウダーに加え...しっかり混ぜあわせます。マカロンの生地に欠かせないのが、卵白に砂糖をあわせ、泡立てて作るメレンゲ。気泡が残ると、熱で膨張し、表面にヒビが入ってしまうため、しっかりと泡立てるのです。生地に、メレンゲを混ぜ合わせます。それを絞り出し...オーブンで焼き上げていきます。続いて、クリーム作り。すりおろして加熱した人参のペーストに、オレンジジュース、砂糖を加えて煮詰めていきます。オレンジの酸味が、人参の甘みを引き立ててくれるのだそうです。そこにクリームを挟んで、マカロンが完成。通常のマカロンに比べ、砂糖の量はおよそ半分。着色料は一切使っていません。YouTube公式チャンネルショッピング・トラベルテレ東本舗。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。YouTube公式チャンネルショッピング・トラベルテレ東本舗。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。