大人気の「カツオたたき」をLINEクーポンで半額!680円⇒340円でご提供します!今日この商品を選んだのは、おどりやのこだわりを知っていただきたかったから!毎日魚を厳選、いい魚を仕入れることにこだわるのは当然。その食べ方にもこだわっているのです。今日の「カツオたたき」。見かけるのが炙ったカツオに薬味に紅葉卸を添えるというもの。ニンニクを添えるのもよく見かけます。おどりやではこの薬味に少し工夫して、よりカツオの美味しさを引き立てるようにしています。その薬味とは!大根おろしに刻みネギを合わせ、そこに紅立て・刻みミョウガ・刻み大葉・おろししょうが・おろしにんにく・煎り胡麻・ごま油を合わせたもの。格別です!ぜひ一度お試しください仕入れポイントのどぐろ・明石井元の天然鯛など、ぱっと目に付くおすすめも多数買っていますが。ここでご紹介するのは。こしょう鯛」と聞いても、どんな魚か?すぐに思い浮かぶ方は少ないと思います。こんな感じ!nor今日のは4kgアップ。小さいものなら特徴的な模様がはっきりしているのですが、成長につれ薄くなっていますので尚更です。名前を聞いてもパッとしませんが、ぜひ一度食べてみてください!驚くほどの脂のりにしっかりとした食感。上品とはほど遠い、ワイルドなしっかりとした旨味。同じ産地でも痩せているもの、子が大きすぎるものなど色々ありますが、その中でしっかり目利きし、美味しいものだけ選んで買ってきています!安心してお召し上がりください!そして今熱い焼き魚と言えば!鳥取とろはた!nor金目鯛やのどぐろのように目を引く魚ではありません。それにそこまで大きくならないので、「食べるのが面倒」そうに見えるかもしれません。それでもおすすめしたい理由がたっくさんあるんです!鮮度抜群のこの魚。身の旨味がしっかりあるのに加え、染み出すような脂のり!身はほろほろと骨から自然とはがれるくらい身離れがよく、めっちゃ食べやすい!なんでしたら骨ごとでも食べられますから!安くて美味しいの代表のような魚!。ここまでごり押しするにはもう一つの理由がありまして。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。おどりやの魚はひと味違う!さかなの仕入れ屋:トウカツ目利きひとすじ20年!誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で仕入れています。