味がちょっと濃かったので、食べ切るには辛いかも(でも長女は簡単に平らげたけど)。何人かで行って、食べ合う様な感じで、1~2口食べる分には絶品!とりあえず、あっさり系も抑えておこうと「釜石ラーメン」をゲット。シンプルな白醤油で、美味しい。昔、青函連絡船で食べたラーメンを思い出した。麺は、ツルツルしているんだけど、噛むとモチモチ。ダシも利いていて、完成された一品です。めかぶをトッピングしたんだけど、これが合う合う、絶対頼んだ方がいいよ。最後はいつも参加している「彩岩軍団」が出している「埼玉焦がし醤油ラーメン」。香ばしさを前面に出して、スープもチャーシューも、添えてある煎餅も、こがし醤油味。個人的にはイマイチだったかな。長女は旨い旨いと食べていたので、人それぞれかも。腹もいっぱいだったので、評価は辛くなっちゃうね。企業ブースのガリガリくん。こんなに暗くなってしまいました。@faceook転載するのも、ひと苦労だったよ。恵比寿に行った際に、「どうとんぼり神座(かむくら)」に寄ってみました。大阪の有名店で、渋谷に出来た時には中毒の様に行っていたのですが、最近はご無沙汰です。悪い癖で、美味しいと通っちゃって、終いには飽きちゃう。「山頭火」なんかも、通いすぎで飽きちゃった店です(笑)。新宿で打ち合わせがあったので、久々に「麺屋武蔵」に行ってきました。大行列を誇っていましたが、午後1時半ぐらいに行ったにもかかわらず、行列は無し。それでも店内は満席で、席に着くまでは1~2人待たされました。一口食べると伊勢エビの味と香り。それでもエビ...記事を読む田中そば店、再び末広町で打ち合わせがあったので、先日行った「田中そば店」にもう一度。『こってりで』と言うと、背脂をチャッチャとしてくれる。PLUS」に行ってきました。ここは「せたが屋」の店主が、違う味を打ち出した目黒の「ラーメンゼロ」が移転してきたお店...記事を読む揚州商人みなさんおなじみの中国ラーメン「揚州商人」です。冬季限定でタマに登場してくる煮込みラーメンが絶品なんですが、今年はなかったなぁ(。