しあわせ日和わが家の定番クッキング♪キッチンから心をこめて。yoko横浜に在住の主婦。息子(中3)と夫の3人家族。和食・晩ごはん簡単鶏団子鍋を作りました♪中に入っているのは、白菜、ねぎ、ほうれん草、春雨とお豆腐。お醤油、お塩、酒、あごだし(いりこだしと同じ)、鶏がらスープの素少し。お野菜もたっぷり取れてお鍋っていいわ(^^)vお豆腐をお鍋に半分、後半分を本に載っていたこちらの一品作ってみました。向こうに移っているのは青じそ明太子。写真右はパパさんリクエストの鶏手羽先のグリル。粗塩をふって、長ネギ1本も一緒に魚焼きグリルでこんがり焼きました。頂くときにレモンと七味をかけて。1個プレーンヨーグルト・・・・・100g(固めのところをスプーンですくってね^^)バター・・・・・30g(溶かす)ボールに卵、ヨーグルト、バターを入れて泡だて器で混ぜ、そこに小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングP,シナモンPを入れ、チョコチップを入れてよく混ぜる。混ぜて焼くだけ^^!ヨーグルトとバターでしっとり♪おやつにも、朝食にもいいですね。旧暦のお正月(1月1日)あたるそうですね。豆をまいて邪気をはらったところから豆まきが伝わったそう♪お昼の番組でそんなことを言ってました^^。昔は今日がお正月だったのですね~。]yokodinghymamaさん♪おはようございます~。お豆腐に混ぜ込んで焼く、というのを思いつきませんでした♪今週末、お豆腐買ってきて早速作ってみますね~。]yokoまゆみんさん♪おはようございます~。]yokoかなぶぅさん♪おはようございます~。]たーぼのははお久しぶりです。いつ来てここはあったかくておいしそうで。このケーキもとっても素敵ね。]yokoちびままさん♪こんにちは~。]dinghymama鶏団子鍋、すご~く美味しそうです。この季節はやっぱりお鍋がいいですよね^^お豆腐、見た目は似ていますね。]まゆみんこんばんは鶏だんご鍋美味しそうですね~。我が家ではお鍋をする時はどんなお鍋でも必ず鶏だんごが入るくらい大好きなので、作る時は沢山作って冷凍しておきます。手羽先のグリルも焼き色が綺麗について食欲をそそりますぅ!!お豆腐は次回どんなふうに変身するのでしょう?最近、意識してお豆腐や納豆等大豆製品を摂るようにしているので、楽しみにしていま~す。・・・チョコチップ入りヨーグルトケーキ!!ケーキ作りは痩せるまで我慢しようと思っていましたが、「今回はヨーグルトも入ってヘルシーよ」って私に囁かれているようで、しっかり材料のヨーグルト(水切りしなくても良いですか?)とチョコチップを買って来ました。]yayoi今夜もすごいご馳走なんですね~?ほんとにお鍋だったら私もそれ一品です・・・。あとはお漬物くらいかな~?やっぱり時々こちらで刺激受けてがんばらないと。うちの旦那様ちょっとかわいそうになりました。mamaさんのお豆腐料理見てきました~。本当に美味しそう!!私も、近々作らせていただきたいわ♪このケーキ、本当にシットリした感じですね~。]ちびままこれまたおご馳走がずら~りと^^さっきかぶのポタージュを近いうち作ろうと思いながらふとそういえばyokoさん、たしかかぶでビジソワーズ?作っていらしたなぁなんて思い出しました。検索させていただきました。ケーキともども近々作らせていただきま~す。金魚のことなら・・・桜錦道~桜錦愛好会~結婚報告はがき。