煮込み料理が得意なダッチオーブンで超絶に美味しいポトフを作ってみよう!野菜を事前に下準備していくことで、キャンプ場での作業は楽チン。簡単なのに美味しい、お酒にもよく合う、初心者にもオススメのキャンプ料理。材料費が安いので、家計も助かります。材料キャベツ、ジャガ芋、人参、玉ねぎ、厚切りベーコン、ウインナー、ローリエ、粒マスタード、コンソメ、塩、ブラックペッパー、あればブイヨンペースト(※カレー用として販売されています)キヨマルベーコンは「厚切り」がポイント!step1【キャンプ前日の下準備】野菜を大きめに切っておくキャベツ(半玉を四等分ほどの大きさ)、ジャガ芋(小さめであればカットせず)、人参(一口大サイズ)、玉ねぎ(四等分ほど)野菜の分量は、お手持ちのダッチオーブンに合わせて調節してください。野菜カット後はビニール袋に小分けして保管。step2【キャンプ当日】ベーコンを切って材料をダッチオーブンに詰める厚切りベーコンを大きめにカットして、材料を全てダッチオーブンに詰める。キヨマル仕込み中に火(炭)の準備を忘れずに〜下部に玉ねぎを入れるとトロトロに♡焦げ付きも防止できます。野菜の合間にベーコン、ウインナーを入れると味がまんべんなく染み渡ります。step3【キャンプ当日】水と調味料を入れる材料をダッチオーブンに押し込んだら、水を入れる。分量は鍋8分目くらいを目安に。コンソメ(固形を3〜4個)は砕いて入れると◎ローリエ、ブイヨンペーストも一緒に入れる。吹きこぼれる場合もあるのでご注意を。具材が多過ぎて、最初ダッチオーブンの蓋がしっかり閉まらない〜ってことも。大丈夫!野菜が柔らかくなってきたら、勝手に蓋が閉じていきます。step5じっくりコトコト煮込んで完成!煮込み中に水分が少なく感じたら補充を。途中味見をして薄いと感じたら、コンソメを1つ追加。野菜が柔らかくなったら、最後に塩とブラックペッパーで味を整えて完成!厚切りベーコンがトロトロになって、スープに染み渡ります。お肉を使わず、ベーコンとウインナーを使っているので、仕上りは子供も喜ぶ味わいに。大人はお好みで粒マスタードと一緒に食べるとより一層美味に。お酒とも良く合います。野菜不足が気になるキャンプだから、1品で野菜がしっかり摂れる「ポトフ」は子連れキャンパーにもお勧めです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...キャンパーで話題!極旨スパイス3種類を食べ比べキャンプ仲間から話題の極旨スパイス3種をいただいたので、夏のキャンプで食べ比べてみました。...【簡単キャンプ料理】ダッチオーブンでパンを焼く朝から焼きたてのパンが食べたい!そんな家族の希望を叶えるべく、ダッチオーブンでパンを焼いてみました。...【簡単キャンプ料理】子供も喜ぶ!大人数で楽しむ...グルキャンのキャンプ飯はコストコ食材がおすすめ!何でも多量のコストコサイズでも、皆で食べればあっという間に完食。...PREV朽木オートキャンプ場|京都市近郊で温泉と川が楽しめるキャンプ場NEXTキャンパーで話題!極旨スパイス3種類を食べ比べキヨマルファミリーキャンプを楽しむ関西在住のキヨマルです。3歳・8歳の子供たちと夫婦の4人家族。オールシーズン毎月キャンプを楽しんでいます。我が家のキャンプ記録やお気入りのキャンプ道具などをブログに綴っています。お問い合わせはこちらまで。詳しいプロフィールInstagram月1でファミリーキャンプ楽しんでいます。最新キャンプPICはインスタで随時更新中。フォローお待ちしています。