東急プラザ銀座とBunkamuraのコラボレーションでおくる、新しい文化のかたち。クラシック・伝統芸能・アートなど、さまざまなカルチャーに出会えるひと時を。東急プラザ銀座ならではの新しい文化発信を続けています。和菓子の原理展〜」を南木隆助によるディレクションで展開します。展示では、春夏秋冬からお菓子を一つずつ選び、その和菓子がどのように作られているかや背景などを理解しやすく分解してお見せします。日本人に近しく、同時に多くの人が奥深くまでは知らない和菓子の原理の一端に触れる機会となります。展示でも取り上げられる和菓子を愉しんでいただけるメニューもご用意します。10/11(金)18:00-20:00にプレス向け初日パーティを行います。とらやは室町時代後期の京都で創業。五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。後陽成天皇の御在位中(1586〜1611)より、御所の御用を勤めています。明治2年(1869)東京遷都にともない、天皇にお供して、京都の店はそのままに東京にも進出しました。現在、フランス・パリ店のほか、日本国内に約80店舗を構えています。デザイン、プロダクト、都市ブランディング等多岐にわたるプロジェクトを手がける。施設の開発・運営にご参画いただいている企業様です。