生地は甘めですが、美味しいです!私は生地に上白糖を使いましたが、フィリスのレシピはカップ計算なので、グラニュー糖を使うと、さらにgが多くなってしまうんですよね。今回は上白糖で正解かな?(汗)かぼちゃの風味がちゃんとして美味しい。かぼちゃのせいか、サラダ油で作るマフィンにしては割とどっしりというか、もっちりした食感です。柔らかくふんわりしていますよ。私は生地の塩を省略しましたが、クリームチーズの塩気が結構効いていますので、いらないかと。クリームチーズのフィリングには大匙1しか砂糖が入っていませんので、マフィン生地の甘さと塩気がいい感じの美味しさになっていますね。クリームチーズは下に沈まないので、フィリングというより、甘みの少ないアイシングっていう感じです。トッピングのクランブルはカリカリしていて美味しいです。私はスパイスを省略してしまいましたので、フィリス達が食べているマフィンとはきっと別物になってしまったと思いますが、これはこれでかぼちゃの風味が生きて美味しいマフィンでした!召し上がれ!今までのミステリークッキング作品別まとめはコチラ。PM>ふじつぼさんへ。ありがとうございます!今回は缶詰を使いましたが、この缶詰も結構水っぽいんですよね。日本のかぼちゃを蒸してうらごすともっとぱさっとなりそうですが、どうなんでしょうか。ありがとうございます!本当は秋ごろ作れば良かったんですけど、小説の描写が美味しそうで作ってみました!アメリカのかぼちゃは日本より水っぽいんでしょうかね?ぽくぽくしたかぼちゃだとこんな風にならないかもしれませんが、それはそれで美味しそうですよね〜。PM綺麗な色に仕上がっていますね。私も作って味わってみたくなりました。site.CalendarInfomationいつも来てくださってありがとうございます。お気軽にコメントを残していってください。スパム対策をしていますのでコメントできない場合があります。その際はご連絡ください。本文や画像の無断転載・転用は固くお断りいたします。