飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。源氏におじゃましました。文横の「あかしろ屋」を出たのが22時過ぎ。1、2杯は飲めるかなと源氏に向かいました。電柱に源氏と書かれたぼんやりと白く光る看板が目印。路地からすこし奥に入った場所にあり、このお店に向かって薄暗い細くのびた狭い通路を通過する一瞬にまた何とも言えない高揚感を覚えます。暖簾をくぐるとほぼ店内は満席。1、2人は座れるかなというスペースがありましたがこちらは3人。結局、後輩もひきつれておじゃましました。待とうかなと思い、外に出ようとすると女将さんがそこ座れるのでお願いねって、お客さんを少し寄せて3人分の席を作ってくれました。コの字型のカウンターの向かって左の丁度折れ曲がりのところにきつきつで3人。石畳の床が大きく傾いていて椅子に座るとき、立つときに少し神経を使います。創業60年超ともなると店が放つオーラがすごい。後輩は入るや否やこの店ヤバいですね。それはいい意味と捉えるべきか、何か見えないものが見えていたのか。以前訪問した時は静寂で厳かな雰囲気だったのが、この日は左手に酩酊状態の団体さん、右奥も若者やカップルと終始、賑やかな店内でした。女将さんから声をかけていただきお酒を注文。こちらのお店はお酒を注文すると自動的に料理が一緒に運ばれてきます。杯数に応じて異なった料理が提供されます。そのため、お酒1杯のお値段は少々高めに表記されています。料理は1杯目に糠漬け+α、2杯目に冷奴、3杯目に刺身、4杯目に味噌汁で終了というのが定番。アラカルトのつまみもあります。高清水の辛口をいただきました。日本酒は厳選されたラインナップ。浦霞の特純、高清水の初しぼりと辛口、国盛にごりという4種のみ。あとは生ビール(黒もあり)。糠漬けと一緒に提供されたのはナマコ、鮟肝、メカブの酢物。これが源氏だと言わんばかりの個性がつまった皿です。糠漬けなんて店の味そのものですからね。大袈裟かもしれないですがこの糠漬けに源氏の歴史が凝縮されているんだなと思うとまた、酒の味も旨くなるに決まってますよ。それが1杯目に出てくるんですからね。そのすべてが酒飲みにとって心地よい素晴らしいお店です。弘前市和泉の酔処たがしにおじゃましました。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。