並びに接続する前に店内に入って購入しておきましょう。お食事時間も15分程度でお願いします。お願いレベルですが、これがあるだけで多少の緊張感が上がります。店内レイアウト・環境・コンセプト店に入るとまずは券売機。上述した通り、食券は並ぶ前に購入します。ラーメンオンリーのラインナップ。創始者である山田拓美氏リスペクトを券売機から感じることができます。卓上はかえし・胡椒・唐辛子。セルフの水汲み場にてゆずポン酢やゴマなどの特殊調味料があり、これは荻窪オリジナル。席から若干離れていることで、取りに行くのが難しいですが、「生卵」を注文して無くなった皿に「ゆずポン酢」を入れて麺を絡ませて食すと、さっぱりして美味いらしいですよ!店内の雰囲気は殺伐感はなく、店員さん2人はお互いに会話。和やか感もあり、コールの伺いも優しい感じで好印象。麗しの豚2枚乗ったラーメン。コールはニンニク・アブラ。しょっぱくて美味い!という言葉がしっくりくるラーメンです。麺はもちろん太麺ですが、二郎の中でもややスレンダーに値する麺ではないでしょうか。食べやすくてめちゃタイプ!麺うまい!豚2枚は柔らかく味付けも絶妙。際立ってしょっぱいこともなく、やや濃いめのスープにジャストフィット!ちょっとしょっぱめなラーメンだから、「生卵」を絡めてすき焼き二郎にして食べちゃいましょう。生卵は殻ごと登場です!今回も満足満足!やっぱ二郎は美味いね!時々食いたくなるわ〜!持ち時間?の15分をかけずに10分以内で余裕の完食!ごちそうさまでした。シンプルで味わい深いラーメンが好み。濃厚な家系スープを欲することもしょっちゅう。〜プロフィール〜好み:醤油・塩・二郎シンプルで味わい深いラーメン好き究極に腹減り時は二郎!好みにまとまりのない男。仕事の空き時間でラーメン三昧♬リアル孤独のグルメ状態。「麺じい」ラーメン大好き爺さん。