Shinshu信州のココが好き。一緒に作ってみよう長野県は、標高の高い山々に囲まれた長閑で風光明媚な地域です。北信地域の大岡は、日本アルプス北麓の大パノラマを一望できます。壮大な景色を目にした人は、美しさに魅了され、その地を離れられなくなり移り住む世帯も増えています。伝統料理「こねつけ」と共に大岡の魅力をお伝えいたします。長野県は、健康食品が多くとりわけ発酵食品の信州みそが有名です。田舎料理研究家で「こねつけ」アドバイザーの坂口澄子氏が手塩に掛けた、糀の米や大豆も自家製の信州みそを使用した「こねつけ」をご堪能ください。血流測定での数値をもとに健康についてのレクチャーを健康アドバイザー山本充子氏がいたします。※プログラム3の受付は終了しました血流測定器で血流測定した結果を参考に体調についてのレクチャーをいたします。※プログラム3のみご参加の方への筍汁とあんずスイーツのサービスはございません。資格を取得し、伝統料理伝承の食を通して地域活性化の活動中。長野県「おもてなし」マイスターの称号を得て、真心の伝道師として活躍中。自身が体調を壊したことをきっかけに健康について学び起業。血流測定器での数値から未病についのレクチャーを行います。大岡に魅了され移り住み、美しい地域を守るため農薬不使用に心がけ大岡の維持活動にも力を注いでいます。有機米農法を推奨し、講師依頼も多数あり真摯な対応に人気が沸騰しています。090-5404-7347メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入くださいURLhttps://genkiotodoketai.jimdo.comチラシチラシ(PDF)のダウンロード備考料理体験にご参加の方は、エプロン、三角巾(髪の毛落ち防止のためのもの。タオル等でもOK)、手拭きタオルをご持参ください。