鶏むね肉をしっかり調味料に漬け込み、その後片栗粉でコーティングすることでしっとりとした食感に仕上がります。食物繊維たっぷりグラノーラバーオートミールを使っているので食物繊維をたっぷり摂取!また、噛み応えがあるので、満腹感もしっかりです。生クリームを使わない♪チキンと冬野菜のクリームソースがけクリームソースはカロリーが高めになりがちですが、ソースは生クリームのかわりに牛乳を使い、材料は蒸すことで油を使わずヘルシーに!粒入りマスタードがアクセントになりワンランク上の味に仕上がります。野菜どっさり☆近江ちゃんぽん風こんにゃく麺~和風醤油味~地元の味を知る滋賀医大附属病院の管理栄養士さん直伝。野菜が特徴の近江ちゃんぽんをしらたきで低カロリーにアレンジした一品。麺も伸びないので、時間をかけて、ゆっくり噛んで食べられます。近江ちゃんぽんは、半分くらい食べたらお好みの量のお酢を加えて食べるのが通の食べ方です。スープを残すと塩分が1.2g程度減られます。