Top発見!穴場のタイ×四川料理カフェバー。(0)またまた意外なところで意外なお店を見つけてしまいました。白金高輪から路地を少し入ったところにある、タイ料理&四川料理のカフェバーです。世田谷あたりにありそうなカフェ的な佇まいで、出す料理がタイ料理と四川料理だなんて、興味深いですね。ランチにはタイカレーやガパオ、担々麺などありましたが、あえてこちらを注文。¥900おなじみタイの蒸し鶏&炊き込みご飯です。グリーンカレーとかはペーストが進化しているので大抵の店で美味しくいただけるのですが、このカオマンガイは鶏のクオリティと蒸し方、ご飯の炊き方で味がガラリと変わるので、お店の料理レベルがモロに出るメニューでもあります。これが実に美味かった。きれいに脂が抜けた蒸し鶏の美味さ、そして量も充分。何より米の炊き方が抜群で、鶏ガラの味がしっかりと染みながらもフワッとした食感がある絶妙の仕上がり。こりゃぁ、掘り出し物だ。これが一方は青唐で辛く、一方はドロリと甘い、その落差が極端。米質、肉質が良いのでこの甘辛も楽しくいただけますよ。セットのサラダ、スープもしっかりとした仕立て。¥300いきなりインドな組み合わせですが、このチャイもなかなか。シナモンがかなり効いていて濃い、のです。ただのオシャレカフェかな~と思って入ったのですが、これは思わぬ拾い物。聞けばこの店、渋谷の「アダン食堂」、白金高輪の「アダン」と同じ系列なのだそう。いろいろなことに納得がいきました。天井の高い独特の空間はもともと運送会社の倉庫だったのだそう。三階まであるゆとりの造り、使い方が拡がりますね。次は四川料理も食べてみたいなぁ。