STUDIO「箔アート」とは伝統的な箔工芸ではなく、これまでにないまったく新しいジャンルのアートです。伝統文化と科学を融合させ、分断された文化領域をつなぎ、自由に創作するものです。リックな輝きを持つ物ならばすべて使用します。それゆえ全面箔という作品すら珍しくありません。アートという名にふさわしい作品を作るべく精進して参りました。食(food)業務用スーパーで息子が見つけた。あり、野菜で色を付けてある。この麺の珍しいところは、単なる平麺ではなく、両端がひらひらしていること。NET検索しても、出てこない。この干し平麺は茹でて柔らかくなるまでにかなりの時間がかかった出し汁と具材を入れたところで一緒に煮込む。この平麺は、つけ麺にするとだし汁によく絡みつく。息子はこれに限ると言って毎日食べていた。日本のきしめんの起源は、中国にあるように思う。うどんのようでうどんでない。パスタのようでパスタでない。中国の平麺の料理の種類を見ていると多種多様で、そのうちの一つが日本に伝わったように思える。Post広島風お好み焼きせんべいを頂いた。