2重抽出、なるほど、私も実験してみよっと♪やなさんは中国紅茶の上質なものを飲んだことがありますか?こちらは1:50の割合(3g茶葉150cc熱湯)で1分の抽出時間です。茶葉の質がよければ抽出時間は10秒というのもあり、何煎でも淹れることができます。渋みはないのですが、お茶の味はずっと喉のあたりに続きます。クレフさんの淹れ方は少し中国茶の淹れ方に似ているような気もしました。専用の茶葉、おっしゃるとおりと思います。同じキームンでも中国茶専門店で購入したキームンは上記の淹れ方でとてもおいしく何煎でもいただけますが、紅茶店で購入するキームンはゴールデンルールでないとおいしく入りません。編集なるほど〜上質だったかどうかは覚えていませんが、若かりし頃(笑)は中国茶専門店でお茶っ葉買って飲んでおりました。やな自己紹介:紅茶好き、紅茶と名のつくものには何でも釣られます。紅茶専門店は170店舗巡ってます。管理人へのご意見・ご感想はまで。最新記事チャールズ皇太子の紅茶「ハイグローヴ」の絶品ジャムと紅茶を楽しむ(10/02)エリザベス女王生誕90周年紅茶をゲット!三越英国フェア開催(09/16)帝国ホテルで英国貴族気分。)お役立ち紅茶ツール●紅茶屋マップ(今は)首都圏の紅茶屋さんマップ。「このお店追加して」を随時受け付けております。●紅茶アンテナはてなアンテナ。紅茶店のホームページ更新状況がわかります。