2012!2012.01.01日々のこと明けましておめでとう御座います。2012年もより一層のご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。http://www.tout-beau.com/TweetスポンサーサイトComment:000:00EditフランスBONNATのチョコレート2011.02.14日々のこと当店でも人気のアクセサリーブランド「eclectic(エクレクティク)」の眞砂さんより、バレンタインのチョコレートを頂きました。エレガントな赤い箱に入った、クラシカルなパッケージのタブレットは、1884年創業、フランス・ヴォアロンの老舗チョコレートブランド「BONNAT(ボナ)」のもの。生産量も極めて少ない為「世界最古の幻のチョコレート」と呼ばれています。カカオ本来のピュアな酸味と苦みを感じられる、なめらかで上品な味...。ご馳走様です!今後トゥボウではeclecticアイテムの定期的な商品入荷を予定しております。当該月の誕生石を用いた数量限定アイテムなど、様々な企画を眞砂さん共に計画中です。みなさま是非楽しみにお待ち下さい。www.eclectic-accessories.comTweetTag:フランスチョコレートBONNATeclecticComment:021:11Editガレット・デ・ロワ2011.01.12日々のこと先日何か年始らしいものを...と、フランスで1月に食べられる「ガレット・デ・ロワ」を作りました。rois)はアーモンドクリームが入ったパイで、クリームの中にフェーヴと呼ばれる小さな人形が一つ入っています。キリスト教の祝日である公現節(1月6日)に家族で切り分け、フェーヴが当たった人は幸運が1年間継続すると言われています。アンティークの陶器製フェーヴはコレクターがいる程の人気アイテムです。表面に葉っぱの模様をナイフで切り込み、最後に粉砂糖を振りキャラメリゼ。ガレット・デ・ロワの雰囲気は十分に味わえました。A0017盛りつけたプレートは、1900~1910年代製ベルギーNIMY(ニミー)のもの。シンプル且つ落ち着いた花柄に縁取られた、美しいフォルムのオーバルプレートです。A0147取り皿は1890年代製フランスLONGWY(ロンウィー)窯の白いパン皿。青みがかった陶肌に美しい貫入が映えるフラットな造りが印象的な一枚です。中に詰めたクリームはクレーム・ダマンド。バター、砂糖、卵、アーモンドプードルを混ぜ合わせるだけで出来上がります。軽いパイ生地とずっしり濃厚なアーモンドクリームの組み合わせが美味しい。近年では洋梨や林檎のコンポートやチョコレートが入ったものもあるそうです。皆様もフランス式の縁起ものスウィーツを是非お試し下さい。Beauオンラインストア:CeramicTweetTag:日々の暮らしアンティークフランスベルギーガレットデロワComment:023:25Edit謹賀新年2011.01.01日々のこと明けましておめでとう御座います。Beauのフィルターを通し、皆様のご要望に適うアイテムを世界中からセレクトしご提供すべく精進して参ります。2011年もより一層のご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。初詣に近所の八幡神社へ。日の出前の明け方に出向いたせいか人影疎ら。ライトアップと相俟って荘厳且つ幻想的な雰囲気でした。2011年も実りある1年でありますように。http://www.tout-beau.com/TweetComment:006:40Editハンドメイドアクセサリーeclectic(エクレクティク)2010.12.28日々のこと先日、目白のeclectic(エクレクティク)へ年末のご挨拶に伺ってきました。先月末より新作を展開中です。流れ落ちるチェーンがキラキラと輝く「Squall」シリーズのリング。Beauオンラインストアでもブレスレットを取扱中。着脱が簡単で、軽い付け心地が特徴です。EC0020宝石箱からこぼれ落ちたカラーストーンチャーム。様々な大きさのカラーストーンチャームを組み合わせたネックレス。出産祝いのギフトにお勧めなベビーリングシリーズ。子供が大きくなったらファーストジュエリーのネックレスとしてプレゼントするのだそう。その日は愛用の「ナンバーフリンジ」シリーズのピアスを着用していたのですが、デザイナー兼オーナーの眞砂さんが磨いてくれました。EC0018尚、eclecticショップ兼アトリエは新年1月8日(土)より営業開始です。Amar(カフェ・アマル)でランチをしてきました。様々な国のアンティーク家具に囲まれた、優しく懐かしい空間です。柔らかく煮込んだチキンカレーがあれば、くるみとレンズ豆のベジタブルハンバーグもある。卵を使っていないタルトタタンがあれば、たっぷり使ったデザートもある。ベジタリアンもそうでない人も、同じテーブルを囲めるメニューです。ランチタイムは3種類のお茶がセルフサービスで飲み放題です。私がお邪魔した日はアールグレイアイスティーとベトナムハス茶、そしてミントティーでした。友人はシーフードトマトココナッツソースのパスタ(ヌイュ)を、そして私はトマトチキンカレーをクスクスでいただきました。クスクスは最も小さな乾燥パスタと呼ばれる、デュラム小麦の粒で、モロッコ、チュニジアなど北アフリカの伝統料理です。カレーソースでいただいたのは初めてでしたが、ソースとよく絡んで美味しかったです。デザートはAmar風タルトタタンが残念ながら売切れだったので、マクロビスイーツなキャロブとさつまいものケーキにしました。キャロブとは豆科の植物のいなご豆で、見た目も味もチョコレート!カフェイン&コレステロール・フリー、低カロリーで話題の健康食品です。友人は焼き林檎のチーズケーキをいただきました。隣の席とも適度な距離があり、ゆったりと寛げる空間でした。今度はワインとパテをいただきに訪れたいと思います。12月25日(土)まで、キャンドル作家оленёнокさんと靴下ブランドnora&veraさんによるクリスマス展示販売が行われています。1F0422-23-8877TweetTag:日々の暮らし吉祥寺カフェアマルアンティークComment:019:19Edit林檎ケーキとBochのアンティーク食器2010.12.01日々のこと友人より林檎をたくさん頂きました。一部はジャムや焼き菓子に利用する事にしました。スライスした林檎をたっぷりトッピングしたバターケーキ。したスポンジと林檎は歯ごたえ良く美味しかったです。アーモンドプードルを加えると、風味良く仕上がります。今回はアール・ヌーヴォー様式のアンティークケーキスタンドとデザートプレートに盛りつけてみました。白磁と青のコントラストが美しく、フランスアンティークの様な趣も感じさせる魅力ある一品です。1900年頃アール・ヌーヴォー様式に影響を受け、ジャスミン、ワイルド・フラワー、キンレンカ等をモチーフとしたシリーズを製作しました。こちらの「Madeleine(マドレーヌ)」も同時代のものとなります。トゥボウ・オンラインストアでは当該シリーズをデザートプレートから大皿まで幅広いアイテムを多数取り揃えております。100年以上もの時を経た貴重な品々、この機会に是非お試し下さい。Beauオンラインストア:BochTweetTag:日々の暮らしアンティークベルギーBochComment:019:39Editパブロ・ピカソとオクトゴナルプレート2010.11.27日々のことデヴィッド・ダグラス・ダンカン展―ピカソとジャクリーヌ愛の記録(1990年/PPS通信社)先日手に入れた20年前に出版されたモノクロ写真集。20世紀の巨匠パブロ・ピカソと最後の妻ジャクリーヌの日常生活を撮影した、フォト・ジャーナリスト、デイヴィッド・ダグラス・ダンカンの展覧会図録です。1916年米国ミズリー州生まれのデイヴィッド・ダグラス・ダンカンは、LIFE誌の専属カメラマンとなり、世界中で戦争などのドキュメンタリーを撮影。公私共に親しくしていたピカソのプライベート写真は高い評価を得ています。この本が欲しかった理由のひとつがこちらの写真。丁寧に魚を食すピカソとMontreau(モントロー)製のオクトゴナルプレート。パンツ一丁でおどけてみせる、偉大なアーティストの無邪気な素顔。映画のワンシーンのような、愛に溢れた穏やかな夫婦の時間。親密な関係だからこそ撮れた、気取らず自然体の写真の数々は、ピカソの魅力を存分に伝えてくれます。#A0184当店でも人気のオクトゴナルプレート。今後もオクトゴナルプレートの入荷を予定しております。Cheesecake2010.11.01日々のことハロウィーンの日は毎年カボチャを使用したケーキを作ります。今年はカボチャペーストをたっぷり加えた、チーズケーキです。北欧テイストで人気のBOCH(ボッホ)Rambouilletシリーズのティートリオ。ベルギー王室御用達陶器ブランドBOCH(ボッホ)の1960年代の一品で、カップ&ソーサーとデザート皿がセットになっています。#A0022スープカップトリオ等、他にも同シリーズのアイテムを多数揃えております。これからの季節にとても合う、温かみのあるデザイン。この機会に是非お試し下さい。こちらのディナープレートも北欧テイストな一品。Montereau(クレイユ&モントロー)窯のVarsovieシリーズ。入荷予定ですので、楽しみにお待ち下さいませ。ショップ兼アトリエが2周年を迎え、新作コレクションが展開中です。2周年を記念した「2」シリーズのピアス。様々なチャームとチェーンで、個性的かつ存在感ある一品です。オーナー兼デザイナーの眞砂さんお勧めのリングがこちら。細かく模様が刻まれたリングとチェーンの組み合わせで、指がスラッと長くみえるのだそう。素材や大きさの異なるパーツが重なるeclecticらしいチャーム。アンティークボタンを使用したブレスレットとリング。2周年記念のノベルティーを頂きました。Beau限定ピーコックピアスがお勧めです。人生を豊かにするありとあらゆるものを世界中からセレクトしお届け致します。