コピー2011.10.01スポンサーリンク今年は9月になっても暑い日が続いていたイタリアですが、最近ようやく秋らしい爽やかな気候になってきました。暑い時期にはオーブン料理や煮込み料理は避けていた私ですが、やっと涼しくなってきたので、最近はコトコト何時間も煮込む料理を時々作っています。長いこと作っていなかったのですが、急に食べたくなってつい最近作ったのがこれ。本来はなかなか手間のかかるレシピなのですが、北イタリアのガルダ湖近郊にお住まいの日本人の方が、ブログで簡単なラグーのレシピを紹介してくれているのを見つけ、そのレシピで作ってみることに。こちらのレシピを参考にしました↓http://nebbiolo.blog10.fc2.com/blog-entry-110.htmlコトコトと3時間ほど煮込むので、家にいて時間のある時でないと作れませんが、煮込んでいる最中に台所から漂ってくる香りがたまりません。3時間待たずに、すぐに食べたくなってしまうほど(笑)コトコト煮込んでいると、何だかほっこり幸せな気分になりますよね。3時間煮込んで出来上がったラグーは、それはそれは美味しかったですよ!旦那も「これはお客さんが来る時に出せるね」と大満足でした。これから寒くなってくると、作りたくなる煮込み料理。日本にある材料でも作れるレシピなので、是非作ってみてくださいね!ブログランキングに参加中です。ツアーにて皆様の快適なイタリア旅行を夫婦でお手伝いしています。「郊外の小さな町、アグリツーリズモに行きたい」など、ツアーではできない自由な個人旅行をお手伝いいたします。私達の家から車で5分ぐらいの所に、旦那のお姉ちゃん(リタ)家族が住んでいます。先週末から、ミラノに住む旦那の両親がリタの所に滞在しているので、毎日の様にリタのところで過ごしている健人。普段はなかなか会えないノンノ(おじいちゃ...イタリア生活さっぱりタコライス少し前に暑い日が続いた時、「さっぱりした物が食べたいわ~」とよくぶっかけそうめんを作っていたのですが、それにも飽きた頃、ネットでたまたま見つけて作ったらとっても美味しかった物がありました。白ワインとパセリのスカロッピーネ写真などがたくさん載っているので、分かりやすい日本のレシピに比べ、イタリアのレシピはどうもわかりにくい。料理の本や料理サイトなどを見...レシピ紹介イタリアで和風パスタイタリアはパスタの国なので、家でもやっぱりパスタをつくることが多いのですが、時々無性に食べたくなるのが、和風パスタ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2011年9月タイトルとURLをコピーしました。