明日は明日の風が吹く明日の風は読めないけど、今日の風は記録しよう。リアリティに寄り添いながら大量のデータを泳ぎ切れ先週末から、大学院生が農園でインターン中である。農業や農村について事前に学びたいとやってきた。妻からは農村での調査をするにあたってさまざまなポイントを指導。僕ら夫婦だから出来る研修と言っていいだろう。その学生さんは地域資源に関心がある。エチオピアで予備調査をされたということで、たくさんデータを持ち帰ってきた。本来自分が明らかにしようと思っていた事柄とは関連性が見えにくいデータも多かったという。自身を見失ってしまうことも多い。計画通りに情報を集めてきても、その事柄を明らかにするはずデータが、その事柄だけを断片的に切り取ったモノとなってしまい、そこに住む人たちのリアリティからかけ離れたデータとなってしまうこともある。帰国後に膨大なデータがゴミのように見えることだってある。した喪失感は僕にも経験がある。大学院生は、ここにやってきた。ここでのインターンの中身についても少しだけ紹介しようか。その学生さんに農園を案内しているときの一コマ。堆肥場を案内し、生ごみを堆肥化して利用していると説明した。堆肥にフォーカスを置いて様々な質問を投げかけてくれた。特定の虫だけが繁栄しないのが大切だと話をした。堆肥から始まったインタビューは総合防除やエコシステムにまで及んだ。堆肥場から我が家までゆっくり歩きながらのインタビューで時間にして10分程度。家に着くと、先に帰っていた妻が一言。「で、地域資源としての堆肥の話は聞けた?」そこに意識が言っていなかった学生さんははっと我に返ったような顔をしていた。肝心の堆肥を中心にした地域の資源の活用やマネージメント、そこに関わる人々の息遣いはまったく見えていない。短時間のインタビューではそんなことは難しいとは思うかもしれないが、そこに意識を置いて話を聞くかどうかで、データの質が変わってくる。地域資源と言うカテゴリでは断片的になってしまう。大量のデータが引き出される。自分の関心からはどんどん離れていくこともある。新聞の記者さん等でこういう人はたまにいる。自分の書きたいことやストーリーがすでにそれなりにあって、それに合う話だけを効率よく聞こうという場合がそれだ。語りを遮られると、あまり気分が良くない。調査者が何を聞きたいのかをインフォーマントが先回りして察知してしまい、それに合わせて相手が喜ぶように饒舌に語ることにもなりかねない。なったら、もう誰のリアリティなのかさっぱりわからないことになる。自分が明らかにしたい事柄を心のどこかにとどめ少しずつインタビューを修正させていく。そんなことを言うのは簡単だが、ライブで進行していくインタビューではなかなか難しい。フィールドノーツをしっかりとつけ、その修正が大切になる。僕はインフォーマントとしていつでもどこでもその質問に答える。その質問のやり方や内容について妻が常にチェックを入れる。学生さんは大変だろうが、このインターンは、僕ら夫婦にとってもとても刺激的なものになりそうだ。佐藤プレゼン僕らの勉強会を再開。毎週水曜日のお昼12時45分から1時半まで開催。参加者の思考力と農業で世の中を生き抜く力をみんなで磨きたい。今回は9月19日の記録。自身が受けた「ジュニア野菜ソムリエ」について。彼の繋がりで来園いただいた千葉のイタリアンレストランの方々も勉強会に参加。賑やかな勉強会になった。野菜ソムリエ検定には、3段階ある。ジュニアソムリエ・ソムリエ・シニアソムリエの3つ。佐藤君は、このうちジュニアソムリエを今回受験した。「野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむことができる人」とのこと。流通や栽培法、果てにはコミュニケーション力まで多岐にわたる。今後自主的に学習するのにためになった、と話してくれた。野菜ソムリエの検定は、2001年にベジフルマイスターという名でスタート。2009年からは野菜ソムリエに改名。予想を反して一般の方が多く受験している。佐藤君が受験した今回も、一般の方が多かったという。食や健康に関心のある方々が多く受けているようである。この資格は、大抵の受講者が合格する。資格自体にあまり価値は無いらしい。佐藤君曰く、「取ってから始まり」らしい。野菜ソムリエ協会のイベント参加や農園との関わりある方と直に交流する場を作って行きたい、と締めくくってくれた。僕もそれに期待したい。農園のさつまいもは2種類。そのどちらも収穫してすぐは、それほど甘くない。保存してから食べるのだが、どうしても待てない。妻がオリーブオイルで素揚げにして、はちみつで少し甘みをつけ、クリームチーズをのせた前菜を作ってくれた。クリームチーズがイモの甘さを引き出し、ワインと良く合う一品に。今年のさつまいもの収穫を祝いつつ親子三人で取り合いになった食卓だった。農のチカラとは?羽水高校の放送部の取材を受ける。僕を取り上げてくれるそうだ。取材をしたいというので、ハウスまで来てもらった。高校生だし、それほど突っ込んだ話もないかな?とちょっと高をくくっていたのだが、そんなことは全くなかった。僕のブログを読み、キーワードをしっかりと書き出してのインタビューだったのでこちらも本気モードで応対した。「田谷さんの言う『農のチカラ』とは何ですか?」ほう、それを高校生が尋ねるか。人々を受け入れる、コミュニティを形成することのできる場を提供する力がその一つ。生産を中心にして、その利用と交流からコミュニティが発生する。一つは、ほとんどゼロからエコシステムを最適に利用することで小さな種から人が絶対必要とされる食料を生み出す、いわゆる価値を生み出すことができる力。人々をつなげ、それは文化にまで昇華する。この二つが、僕が思う農のチカラ。どこまで理解できたかどうかは不明だが、インタビュアーたちの表情からは何か手ごたえを得たような感じだった。番組が出来れば見せてもらう予定。どんなものが出来上がるのだろうか。僕らの可能性と共に先週末と今週とBBQ続きだった。来園してくれる方々が増え、その交流でのBBQ。先週は、青年海外協力隊の方々と一緒にBBQ。OGで今年から学校教師となった方が、この夏、農園に研修として農作業を体験しに来た。その時のご縁で、みんなでBBQをやろうとなり実現。収穫体験をしつつ、その野菜をその場でBBQ。インドネシアの研修生たちや農園のスタッフの歌と踊りも加わり、なんだかとても異国情緒あふれるBBQになった。協力隊同期の友人も来福。7年ぶりに旧交を温めた。久しぶりに協力隊時代の思い出に酔った。今週のBBQは、スタッフである佐藤君の友人が努めているレストラン一行が(十勝ットリアカステロ)ご来園いただき、その交流で実現。野菜や料理の話に花が咲き、ここでもまたインドネシアの研修生たちの生演奏ありで、とても楽しい会になった。生産者のこだわりもすべてを料理にしようという意欲の高さにこちらも感化される。いうやり取りは、本当に楽しい。いつか農園でこういう催しが出来れば、と少し前から良く考えていた。交流をしながら、お互いの意見やこだわりをやり取りできればとても素敵だと思っていた。情報が分断されていく不完全な流通の中に身を置く僕らは、いつか僕らが作る野菜の全体像もすべてが一緒になって流れていくことを夢想していた。その夢想から見れば、まだまだ小さな取り組みに過ぎないが確実に僕らは一歩を踏み出している。今は、ややはっきりとその先にあるものを僕は見通せるようになってきた。それが可能になったのもスタッフとして農園に来てくれた大西君や佐藤君の個性と能力によるところが大きい。僕が想像した「チームでやる農業」。僕らは価値を生み出す仕事(農業)をしているからこそ、もともと発信に値するモノと場として人々を受け入れる強みはある。それを活かす力はあまりなかった。小さな家族経営中心の業種では、それは個人の能力によるところが大きかったからだ。僕らは不完全な流通に従属的にならざるを得なかった。僕らは、もっともっと自由に、そしてもっともっと強くなれる。そんなことを感じたBBQだった。紫サツマイモの収穫が始まった。このイモは、甘さは足りないけど、でもでも、この色がとても気に入っている。妻が、とってきたばかりの紫イモをリンゴと一緒にオレンジジュースで煮てくれた。親子三人で取り合いになるほどたのしい食卓になった。今年もまた、このサツマイモの色でいろいろな料理を楽しもうと思う。小学校1年生バージョン先週、妻が1週間ほどインドネシアに出張していた。実際には、外食無しで過ごせた。娘の動きが違っていた。料理はまだまだできないが、他の家事を手伝ってくれ、そのおかげで晩御飯作りはスムーズだった。休みの土曜日は、2人でデートしてその夜は、ピザを焼いたり、ビデオを見たりしてちょっとしたパーティーのようだった。小学校1年生は、いろんなことができることに僕も娘も気が付いた。なんていうか、君は「小さな子供」じゃないんだね。妻は仕事柄、これからも、もっともっと外へ調査に出かけるだろう。父子のちょっとした楽しみにすらなりそうだ。僕ら家族の可能性が広がるような1週間だった。叔母があるものを持ってきてくれた。その電話を聞いた時、さてはまたお気に入りの「おかき」を大量に買い込んで差し入れてくれたに違いない、と思った。いうことがこれまでも何度もあったからだ。孫はいつまでも孫なのだろう。祖父はお菓子の差し入れをするのだ。思って受け取った荷物は、お菓子ではなく、一冊の本だった。『植物医科学』という題の本。植物病理学の中でもやや前衛的な専門書。ネットのアマゾンで、僕のおススメにたまに出てきて、僕も少し気にしていた本。今年で85歳になる老人が送ってくるには、やや専門的すぎる。祖父は何も病理学の専門家でもない。何かの学問を修めてきたわけでもない。農業で生計を立ててきた人。その中では、かなりの研究熱心で、さまざまな取り組みをこれまでもしてきている。納豆菌を利用しての野菜栽培etc.それにしても、その本は専門的だったので祖父に電話で確認をした。祖父の話はこうだった。先日、県外に用事があり電車に乗って出かけた。近くの席に県の職員の方らしき団体も座り、その話し声が聞こえてきた。農業の専門家らしいことは、話の内容からわかった。上記の『植物医科学』という本だったらしい。開いてみると、専門用語が並んでいてとても読めない。僕にプレゼントすることにした、ということだった。植物病理の世界にも強い関心があるのだろう。県の職員の方らしき話は祖父のアンテナにキャッチされたのだろう。それが85歳になる老人というところが素晴らしい。農業は生涯現役と誰かの言葉だったが、まさにそれを地で行く姿が、祖父だと思う。いう人が自分の祖父であることに本当に誇りに思う。僕のアンテナは祖父のように感度良好なのだろうか、と考えさせられる。祖父のように、高くアンテナを張り巡らせているのだろうか、と。僕も祖父に負けていられない。祖父からもらった本は、しっかりと読ませてもらおう。栽培したことのある人なら解るだろうが、オクラは毎日収穫しないと、どうしようもない野菜。その野菜が、市場の都合で急に売り先が無くなってしまっていた。そのエントリーを前回書いたが、それを書いてすぐに、おまかせ便でつながっている方々から(おまかせ便についてはこちらのリンクを参照)メールやメッセージが多数入ってきた。「保育園のバザーがあるので、そこでオクラを販売させてください」という申し出だった。「オクラは毎日食べるので、ひと箱送ってください」と注文が入った。そんなメールとメッセージが次から次へと入る。僕らが初めに想像していた以上のつながりを僕らが認識している生の世界(つまり生活世界)に創造した。僕らが生産したものも、ただのどこにでもある野菜ではなくなった。農家の現場で毎日何万と生産される野菜の一つではなく、そこには、「かけがえのなさ」が生まれた。それは、何か特別な説明(栽培法や品種など)や何か特別な権威(三ツ星シェフや自然農法のカリスマ農家)に乗っかって生まれてくる価値とは、まったく異質なものだ。本当にありがとうございました。オクラは、近くの直売所で販売を開始し、ほんの少しだけを他の業者向けに販売を開始しました。おまかせ便にも毎週入れていきますので、ご協力の程お願い申し上げます。積極的に美味しいと感じられるオクラを入れていきますので、ぜひお楽しみください。僕らの生産様式そのものを大きく変えてしまうものだった。僕はとても満ち足りた気持ちでいる。これからの行方ちょっと困っている。数年前、ある業者と企画して始めたオクラ栽培。値段を設定し、こちらの事情も理解してもらったうえでの販売契約で、夏場忙しい中でもこの栽培は優先してきた。今年も、その業者向けにオクラを栽培していた。品物も良く、順調な栽培だった。業者の都合で、急遽、この9月からオクラの企画は打ち切りになってしまった。市場を失ってしまった形になった。他にも何件かの取引先は用意しておいたのだが、とてもじゃないが、多い時で40キロほどとれるオクラを毎日毎日さばけるもんじゃない。僕ら農家は、工場とは違う。野菜は育ち続けてしまう。僕らはもうお手上げになる。農家はどうしても不利だ。市場の状況に合わせて生産を伸ばしたり止めたりも出来やしない。取引量が大きくなってくると、そのコントロールも難しい。大きな取引先の事情に僕らの経営が左右されがちになる。これまではそれを解ってくれた担当者がいた。農業のことも良く解っている人と一緒に仕事をしてきた。毎月の売り上げを細かくチェックするようになってからは、そういった商売の方向の中で、ぼくら農家と農業の事情は置いてきぼりにされることが多くなってきたように感じる。農業経営は一筋縄ではいかない。来年のために、もう少しあがいてみるか。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。