日常Amazon-ピナちゃんのダイエットレシピ本ピナちゃんは卵かけご飯が苦手で美味しく食べれない事に悩んでいた。生卵を食べる食習慣のないフィリピン育ちのピナちゃんは味よりも恐怖心?が上回ってしまうようで、私が卵かけご飯を食べていると必ず一口チャレンジするが、何度食べても駄目なのである。苦手なら無理に食べなくてもよいのだが、最近の節約生活で卵かけご飯をリクエストする事も増えてきたし、私が食べる料理は慣れればとても美味しい事をピナちゃんは知っている。来日して間もない頃、刺身・イクラ・味噌汁を食べる私をクレイジー呼ばわりしていたが、日本で生活する中で私が食べている物をつまみ食いするうちに、次第に舌が変わり大好物となった経験から、ピナちゃんは卵かけご飯のポテンシャルを信じている。私達の周りには日本に十数年住んでいても、未だに寿司が食べれないフィリピン人もいる。一緒に回転寿司へ食事に行くとエビフライ巻きやカラアゲばかり食べているが、寿司を克服したピナちゃんはサーモンやイクラ巻きをパクパクと食べて周りのフィリピン人達を驚かせ、「食べていれば後で美味しくなるから」と他のフィリピン人にもお勧めするが拒否され、本当は美味しいのにもったいないと思う気持ちがあり、卵かけご飯も慣れが必要だと思っているのだろう。ちなみに以前は納豆にも挑戦していたが、納豆が食べられない私も巻き込もうとするので「納豆は足の臭いが好きな人が食べる食材」と教えると、納豆を食べたいと言わなくなった。́・ω・`)」と舌が変わる日を待っているが、私は不思議に思う事があった。ピナちゃんはすき焼きの時は肉を生卵に浸してパクパク食べるのである。それどころか生卵のついた肉をご飯にバウンドさせて食べることもある。この辺りに卵かけご飯を克服するヒントが隠されている気がするが、その謎はまだ解明されていない。そもそもフィリピンにはバロットと言う、孵化直前の卵をゆで卵にして食べるグロテスクな卵料理があるので、それに比べれば卵かけご飯なんて可愛い物だと思うのだが、ピナちゃんはバロットを食べる事には何の抵抗もないとのことだった(驚)閲覧注意:バロット幼い頃から親しんできた食べ物は食べる事ができるが、大人になって初めて味わう未知の食感・香り・見た目の食べ物には抵抗がある。この食べ物の問題は国際結婚の場合は往々にして起こり、私もフィリピン料理のシニガンが未だに苦手だし、先日も友人フィリピーナにもらった謎のデザートも、食べてはいけない色のような気がして一口目は躊躇した(笑)これ↓いつかはピナちゃんも卵かけご飯を美味しく食べれるようになってもらいたい。余談ではあるが卵かけご飯の事をTKGと言うのだと、下の階へ住む大学生の娘さんに教えてもらった。これまでの人生で初耳であった。関連記事とスポンサードリンク英語を話せるようになりたいなら1レッスン129円から受けることができる、オンライン英会話のレアジョブがコスパ最高です。3ヵ月くらい毎日頑張れば英語での会話に慣れるので、日常会話レベルなら話せるようになりますよ。無料体験レッスンもし宜しければフォローをお願いします。記事を書いたイケメンピナ山太郎フィリピン人女性のピナちゃんと国際結婚し、関東某所でひっそりと暮らしている不動産投資家です。朽ち果てた物件を再生させるのが大好きです。これまでは一棟ものばかりでしたが、最近はボロ戸建て投資にはまっています。PMすき焼きで生タマゴ大丈夫なのであれば、普通の醤油ではなく専用の醤油が色々あるので試してみるのもありですよ。それかすき焼きのたれで卵かけご飯にする。前の記事コメントの浜熊さんの食べ方最高です。黄身の味噌漬けもありますが味噌が無駄になるので節約とは・・・レシピだけ味噌を器に入れガーゼをひき卵でくぼみを作り黄身を乗せ冷蔵庫で1日(好みで2日とか)黄身の水分が抜け美味しいです。日本では生みたての卵についてるサルモネラ菌を、次亜塩素酸ナトリウムや紫外線などで消毒してから出荷します。スーパーでも常温で売ってますが、冷やしてしまうとお客さんが持ち帰る時に結露し雑菌が繁殖するからと聞きます。私も今回ウズラをやるにあたり次亜塩素酸ナトリウムをつくる機械を用意しました。太郎さんバロット美味いですよねぇ。卵の頭をちょっと割って汁をチュって吸って、お酢と醤油玉ねぎ・ニンニクのみじん切りそして鷹の爪を配合したドレッシング?をかけて食べる涎がでます。PMいつも楽しく読ませていただいてます。簡単で安くて美味しいのは、醤油を濃縮タイプのめんつゆ(薄めずにそのままかける)に替えて食べると美味しいですよ。いつも楽しく読ませていただいてます。PM普通の卵かけ御飯を作ってから、イカナゴの釘煮(甘辛いタレの小魚の佃煮)を混ぜて食べてみて下さい。それから、佃煮の量を少しずつ減らしていけば大丈夫ですよ。私はバロットを食べたことがあります。味的には卵ですから味は問題ないんじゃないんですかね?笑さてさていつも楽しく読まさせてもらってます。宗教勧誘の記事にて、私の質問に御回答頂きありがとうございました。その質問に関して少しばかり掘り下げさせて頂きます。ピナさんと付き合うようになったキッカケをお話し頂けませんか?ちなみに私はフィリピンで勤務する予定等は今のところありません。太郎さんはどのような状況でピナさんにお会いしたのでしょうか。可能な範囲で構いませんのでどうぞよろしくお願いします。AM卵かけご飯、私は何故か最近苦手になりました。すき焼きに生卵は欠かせないのですが、ご飯に生卵が苦手になってきたんですよねぇ、、、子供の頃は好きだったんですが(笑)バロットは私も無理でした。食わず嫌いなのですが。卵は好き、鶏肉も好き、でもその中間のバロットはちょっと怖くて(笑)あとTKGって数年前に流行ってた気がしますが、結局みんなTKGより卵かけご飯って普通に言うから、未だに初耳の方も多いんでしょうね。太郎さんの「チョベリバである」って個人的に面白かったので、今度使わせていただきたいです。AM我が家でも朝ごはんの定番メニューTKG!せ海外の人にはハードルの高い食べ物と聞いています。日本人でも苦手な人は少なくないですが、太郎さんの好きなものを一緒に食べたいなんてなんて健気なピナちゃん!可愛い!!(ノ≧▽≦)ノすき焼きのときの卵が平気なら、いっそすき焼きのときにお肉をいっぱいダイブさせた状態の卵をごはんにかけたら良いんでは?ちなみにダンナは粉チーズとベーコンたっぷりのメタボまっしぐらカルボナーラTKGが、私はネギとおかかのTKGが好きですね。AMTKGが苦手なのはピナちゃんだけではないですね外国人が克服するには勇気が要ります。私の場合、卵の黄身、納豆、山芋のすりおろしこれを混ぜ混ぜして食べてます。PM自分も全卵の生は苦手です。PM以前海外に住んでいてやたら海外の人と仲良くなる母が言うには、外国人で生卵が苦手という人のほとんどは白身の部分が苦手という意味だそうです。なんか鼻水食べているみたいなのだと...ですので、生卵の食べ方としていったん器に割り落として黄身と白身部分が分別つかなくなるくらいまで混ぜてから食べてみてはいかがでしょうか。抵抗がなくなるかもしれません。PM卵かけご飯ですが、身体には余り宜しくないかもですが、醤油と味の素を少し入れると食べやすくなりますよ。PM太郎さんこんにちは、いつも楽しく拝見しています。PM皆さん色々アドバイスされてますが、味の工夫では太郎さんが書かれた「大人になって初めて味わう未知の食感・香り・見た目の食べ物には抵抗がある」という部分がなかなか克服出来ないのではないでしょうか?その点、温泉たまごで身体を慣らすというのは、半ショック療法的と言うか、加熱品–>半加熱品–>生と段階を踏むのに丁度良さそうw熱を加えなくても大丈夫なんだと視覚と身体で覚えないとダメなのでしょうねぇ。ちなみに現地某ホテルの朝食でベーコンエッグが出ましたが、目玉焼きは半熟でした。食べた時は美味しかったんですが、カンピロバクターによる食中毒になってしまいました。連れのピナは卵には箸をつけませんでしたね(笑)ピナさんが恐れる理由が良く分かります。PMあー!!フルーツサラダですかね?デザートの名前は忘れましたが緑の着色料をで色づいた寒天にホイップクリームかコンデンスミルクを混ぜたスイーツです??。AM同じく......バロット、あー。日本人にはいけても外国の人には無理なのは他にも色々あるんでしょうね。AMまず、玉子を黄身と白身に分け白身をメレンゲ状にして御飯にかけます。AMいつも楽しく拝見させていただいています。みなさんはバロット苦手みたいですが、私は好きですよ。フィリピンに行った時にはおじさんが自転車で売りに来るので買って、ビール飲みながら食べます。私は見た目よりも好奇心が勝って、いろいろなものにチャレンジしますし、好き嫌いがないので。太郎さんが今回載せているようなデザート系のものに関しては、色が明らかに体に悪そうなので好んでは食べません(;^ω^)フィリピンの人はいつも同じような料理ばかり食べるので、日本のように和洋中などいろんな食べ物の選択肢が少ないためか、食わず嫌いが多いですね。ピナさんはその中でも果敢に挑戦し素晴らしいと思います。夫婦で同じものを食べておいしさを共有したいですよね。PMうずらの卵黄とめんつゆをまぜたものをかけるところからスタートしてはどうですか。これを混ぜた納豆で納豆も卵かけご飯も克服できましたよ。すき焼きの卵が大丈夫なら、すき焼きのたれを卵に少しいれてみてはどうでしょう。それでも無理ならすき焼きを食べ終わったあとの卵をご飯にかけてみるという手もあります。それでもだめなら目玉焼きをご飯に乗せて混ぜて食する。私は目玉焼き乗せご飯も好物です。塩コショウにお醤油をかけるのが好みです。皆さんのおっしゃっている通り、生卵の白身が苦手で卵かけご飯を食べない海外の方は多いようです。ピナさんもそうなのだとしたら、黄身が半熟の目玉焼きから挑戦してみては?卵のトロトロ部分は減ってしまいますが、火が通っている安心感もありつつ(サルモネラ菌は70°Cで1分過熱すれば死滅するそうです)、白身部分も食べることが出来ます。AMこんばんは太郎さん。いつも楽しく読ませていただいております。私は日本人ですが卵かけご飯はあまり得意ではありません。ピナさんと同じですき焼きに肉を生卵につけて食べるのも、ご飯にバウンドさせるのもまったく抵抗がありません。言えば釜玉うどんも食べられます。これができて卵かけご飯がダメなのか。この記事を読んで私なりに考えてみました。個人的な感覚ですが、生卵感が全面に出ているか否かの違いではないか。すき焼きはあくまでメインが肉で生卵は味にアクセントをつけるものです。釜玉うどんも?つゆの感覚でうどんを生卵につけますので、メインはうどんです。卵かけご飯となるとごはんと同等の生卵がより強く口に残りますので、それがダメなのだろうと思いいたりました。(さらに言えばすき焼きでは肉とすき焼きのたれで生卵の味が中和されますので、それでピナさんも食べられるのではないでしょうか)案としては他の方がコメントされていますが、卵かけご飯専用の醤油を使う、半熟から挑戦してみる、トッピングをして生卵の味を緩和させるなどはいかがでしょうか。ネギ、海苔、明太子、チーズ、しらす、天かす、ラー油などなど。ピナさんのお口に合う組み合わせはありますかね。これからも更新楽しみにしています。PM海外の卵って殺菌されてないし日本より全然消費期限が長いし、加熱して食べるのが前提みたいですよね。いやシシッグに時々生卵が乗ってる時がありますね。熱い鉄板の上なので混ぜれば火が通るんでしょうけど、半生で残る部分もあるので最初は恐る恐る食べてました(笑)当たったことはまだ無いですね。ビールで殺菌されてるのかな?(笑)私も卵かけご飯が好きで時々食べますが、ごま油やあさりの佃煮、アボカド加えたり色々試してます。(卵+醤油+トッピング一品、的な)最近テレビでもやってましたがアボカドは意外といけますよ。醤油によって味も変わるので、それも楽しめますよね。魚醤(パティス)は魚が強すぎて私はダメでした(笑)バロットは私も無理でした。東京ではアメ横で売ってるのを見たことあります。AMいつも楽しく拝見させていただいております。奥様のキュートな発想とリアクションが素敵ですね。私は、「卵黄の醤油漬け」を最初のステップとしてお奨めします。卵黄を醤油漬けにしますと、味の変化は当然のことですが、舌触りがマイルドになりますので、これをご飯の上に乗せて食べれば最初のきっかけとしては悪くないかと思います。すき焼きで平気とのことですので、可能性はあるかと思います。それに、太郎さんが料理上手だと思ってもらえ。ピナちゃんからの凄いですね(*≧∀≦*)数が上昇することは間違いない!\(^.^)/レシピとしてはいたって簡単。卵を黄身と白身に分けます。小さく深みのあるお皿に黄身を入れまして、醤油を浸かるぐらいまで入れます。漬ける時間が長いほど黄身から水分が出まして味が濃くなります。味が濃くなると同時にネットリ感が増しますのでお好みで調整できます。これをご飯の上に乗せて食べれば~。*・ω・)ノ醤油だけではなく、めんつゆを足すと味がよくなりますのでピナ山家の味を探してみてください。PM太郎さん、初めまして。いつもブログ楽しく読ませていただいてます。奥様が卵かけご飯が苦手との事ですが、ご飯に白身だけを先に混ぜてみるのはどうでしょう?白身を先に入れてよく混ぜると、フワフワとして、見た目や食感が苦手な方でも大丈夫じゃ無いかと思います。「たかが」卵かけご飯でここまで盛り上がるとは!(笑)いやー、これもご主人と奥様の人徳ですよ。理由はシンプルで「生」で食べるには新鮮さと安全さが両立しないと顧客が被害を受けるから、です。そもそも危ないから「生」では食べないという認識なんですよね。生卵は危なくて食べられない、という環境下で育った方々の抵抗感に関して有っても仕方ない、と対応した方が。後々、波風立たないのではと個人的には思いますね。PM私は北海道人で納豆には砂糖と醤油をかけて食べるんですが、いい感じに臭みがなくなるんですよね~お試しあれ。PM卵の白身部分を泡立て器でかき混ぜてフワフワにしたものを、黄身とあつあつご飯・甘めのダシ醤油(天つゆと醤油を混ぜたものか、たまごかけ用醤油)で頂く卵かけご飯は絶品なのにな。した白身の卵かけご飯は、触感や生々しさが私も苦手です。)ノバロットの美味しさには同意しかねます(笑)どろどろ。AMさな様はじめまして。黄身醤油は間違いなく後世に伝えるべき秘伝の料理です。AMあどぶ様おっしゃるように白身が苦手説が濃厚な気がします。味の素の名前は時々耳にします。́)幼少の頃、常に鼻水を垂らしている友人がいたので、私は免疫ができているのかもしれません(・`ω・)bSingh様こんばんは。牛丼を食べる時に私を真似て妻は半熟卵をトッピングするので、徐々に攻略できそうな気がしてきました(笑)半熟や黄身だけなら大丈夫だと発覚しましたので、後は時間をかけて慣れていこうと思います(・`ω・)bしまじろう様こんばんは。)ノA.K様こんばんは。゚Д゚)スグイ一手間加えると上品な卵かけご飯になるのですね!りゅーみ様お久しぶりです。゚Д゚)うずら株が急上昇しています!tatkana様こんばんは。́)にゃろめ☆様はじめまして。)ノyoriyori様こんばんは。́)めんつゆを足すと味がよくなるのですね!各ご家庭によって好みの味うのは何だか素敵ですね!つっきー様はじめまして。私も卵かけご飯好きじゃないです。すき焼きには生卵ないと嫌ですし、ご飯にバウンドさせてから食べたいです。ピナちゃんと一緒!そんな私が好きな卵かけご飯の食べ方があります!生卵半量に対してホカホカご飯(大盛りめ)を綺麗に混ぜてアミという小魚の佃煮をどっちゃりかけて食べるのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Tシャツの販売このブログを書いてる人ピナ山太郎フィリピン人女性のピナちゃんと国際結婚し、関東某所でひっそりと暮らしている不動産投資家です。朽ち果てた物件を再生させるのが大好きです。これまでは一棟ものばかりでしたが、最近はボロ戸建て投資にはまっています。pina.ltdホームシェアメニューTOPへ。