04:23:28)[20035656]...未だ未だでしたねぇ。余談ですが、この時期だと、室温によっては、捏ね上がったら、本体からパンケースを取り出して、乾燥しないようにラップ等して暑い所に置いていた方が早いかと思います。16:39:54)[19610459]...冷凍庫で保存すると、常温に戻した際に結露とかの為に落ちない事があるそうです。23:50:47)[18321715]...と思います。パナソニックもですが、ヒーター入った状態で捏ねるので、パンケースの周りに貼り付いてる生地が乾燥しやすくなりますから、残ってると焼き上がりにパリパリしたのがある・・・といった感じです。23:45:03)[13783511]...すが、表面や回りのカピカピ具合がひどくって、中も少し生焼けでした。ちなみに、パナもMKもシトギの米粉から作る方法が取説に載ってますが...グルテンレスに関しては、ほったらかしだとまず外郎みたいな部分があったりすることもありますし、表面が乾燥してカピカピなことが多々あるような感じです。イースト投入器にイーストが残ります。21:37:08)[17528043]...機器への負荷でやめておいたが良いかも?です。タイガーは気をつけておかないと、パンケースに生地が張り付いたまま乾燥してることが多々ありますね。18:03:15)[17185605]...我が家はビニール袋(ポリ袋)に要れています。封は100均のキッチン用品で、パチッと留めるプラ製のクリップです。袋に入れておくと、乾燥せずに皮がしっとりした食感になりますよ。10:48:56)[16530246]...火災に繋がる事例・・妻の実家でありました。洗濯機のコンセント部より火を吹いたとのこと。原因は、乾燥機からの蒸気がコンセントの空きに入ったと想います。私の実家でも、コンセントの空きにはメクラ栓を挿しておきました。2個目、3個目4個目と徐々に上手く細めになってきました。乾燥パスタとは違い生パスタはモチモチしてとっても美味しかったです。パンの焼けた匂いで目覚める朝は最高です。これも美味しそうです。お餅って中の澱粉が老化や乾燥することで固くなっちゃうのですね。それで、硬化を抑えるのに砂糖、塩、小麦粉を添加するのですね。18:26:55)[15619420]...温かい環境(例えば、この時期だとこたつの中やホットカーペットの上、お風呂のお湯張っていれば風呂蓋の上など)で乾燥させないように置いておかれた方が早いときもあります。20:40:44)[15501056]...管理センサーが必要以上に働き、膨らみが悪い上に生地が乾燥してトップが裂けてしまいました。温度管理センサーが...°C近くにもっていくように水温を調整すると生地の乾燥を極力防ぐことができます。(ウチの場合、霧吹きしないと生地の乾燥が気になります。縁側で載せようと撮ってお...2°Cの水と20°Cの水で仕込んだものです。左から3つ目が30°Cで仕込み上部はガス抜きの後が乾燥して避けてしまった部分です。右の熟成パンより高さが出ました。01:45:22)[15460860]...対策としてしばらく蓋を開けて生地の温度を下がるまで様子をみるか、パンケースを外し涼しい場所で様子をみる必要があります。13:55:38)[14569526]...レスありがとうございます。自家製米粉は、うるち米(こしひかり)を水で洗い、その後1時間ほど浸し、ざるにあけて乾燥させてからミルで粉砕します。09:27:51)[14568157]...硬くなる原因として、まず発酵不足・計量ミスを疑うべきですが、ドライフルーツやナッツ類を入れた場合、乾燥物は生地中の水分を多少吸ってしまうので、パサつき気味のパンになりやすいですね。19:45:10)[14079321]...材料や設定時間も変えていろいろトライしてみます。焼き上がりすぐは当然パリパリですね。焼き上がってから乾燥させ過ぎると硬くなります。冬は、程よい時間冷ましたら密閉して湿度を保ちましょう。14:18:52)[13954752]...レーズンパンの例があります。12pに自動投入ケースに入れられる材料として「ドライフルーツ」と「ナッツ類」があります(乾燥していて熱で溶けにくいもの)。イーストはあらかじめ投入しておくタイプです。