”世界一臭い缶詰”「シュールストレミングを優雅に食べる会」を開催した。”世界一臭い缶詰”「シュールストレミングを優雅に食べる会」を開催した。優雅に食べようというオフ会を開催した。※シュールストレミングとは、スウェーデンで食されているニシンを塩漬けにした缶詰。缶を開けると強烈な臭いを発する。その強烈な臭いから「世界一臭い缶詰」と評されることがある。詳しい説明については、Wikipediaの項目を参照のこと(川原に集まった参加者たち。周りからはバーベキューでもやっていると思われただろう。悶絶する芸人や、苦悶の表情を浮かべる女優を見たのは一度や二度ではない。あの缶詰は、本当にあんな顔をするほど臭いのか?そもそも、どんな味がするのだろう?ある日湧いた素朴な疑問を試す日が、ようやくやってきたわけだ。準備を入念に行ってきた。送られてきた缶詰にはこんな警告文がついていたんだもの。化学兵器と誤解されて騒動を起こすかも知れません。歯に衣を着せぬ言い回し。警告文はグサりと突き刺さってくる。こりゃあ何とかせねば。缶詰ごときで体調を崩すわけにはいかない。何より、世間に迷惑をかけるわけにもいかない。当日は、身を守るために最大限の装備を持参したのであった。スキーゴーグルに、雨かっぱに、ゴム手袋(ただし手がデカ過ぎて装備出来ずw)完璧だ。万全の装備で、見つめるその先には、ヤツがいた。シュールストレミングだ。シュールストレミングである。それは、中で醗酵が進み、ガスが充満していることを意味する。相手にとって不足なし!こっちだってフル装備だぜ!!いざ、開缶!!!!!!(続きは動画にて)シュー・・・・という音とともに、ガスが漏れ出すそれと同時に、風下から悲鳴が上がる。臭いのは、缶詰の目の前にいる俺だ。開缶作業は完了これが、あのシュールストレミングである。言って、この画像を見ただけでも、あの臭いが甦って来る。汁からガスが湧いてくる開けても醗酵が進行しとるがな。準備したライ麦パンに乗せて・・・いざ食わん!!!(続きは動画にて)これは腐っているそう思った。鮒寿司(ふなずしパイのレポートを参照)を食べた時も腐っていると思ったが、こいつは鮒寿司の比ではない。結局、醗酵している味か腐っている味かなんて、その人の感じ方次第なんじゃないだろうか。日本では、ちと厳しい。日本の野球ではほぼ確実にアウト。食文化の違いを痛切に感じる。シュールストレミングへと殺到していた。皆さん、さすが奇食の館の読者である。臭い臭いとはいいつつも、手を伸ばさない者は誰もいない。それぞれが思い思いのスタイルで、シュールストレミングを楽しんでいるようだった。(フランスパンに野菜と卵と合わせて挟むスタイルが人気だった)参加者総数約15名のうち、シュールストレミングを美味いと言っていたのは2名ほど支持率1割強といったところだった。最後の1枚はクラッカーで食べてみた。地獄に仏というか何というか、チーズが合う。そもそも味の説明を書き忘れていたが、シュールストレミングの基本的な味は塩味かなり塩辛い。これに腐った醗酵したニシンの味が加わるチーズはこの強烈な辛さと臭さをマイルドにするのに大きく役立っていた。機会があればぜひ試して欲しい。無事に完食となったわけである。残り汁は大地に返しておいた。あの辺りの草が枯れていないことを願っている。ごちそうさまでしたー!!!・・・・と、無事に終わったかに見えた開缶会だが、シュールストレミングの影響は食事の時間だけでは終わらなかった。家に帰って手を洗っても全く落ちないあの臭い何度石鹸をつけて洗っても、石鹸を超えて臭って来た。今回の開缶会であった。今回の俺は敢えてそういうものを望みませんでした。醗酵の進んだ(進みすぎた)シュールストレミングであり、そういう状態の缶詰は、ニシンの身が溶けてドロドロになっていて、もはや食べられる状態じゃないそうです。醗酵が適度に進んだ缶詰でオフ会に臨みました。いった意図ををご理解いただけますと、幸いです。週刊ヤングマガジンに連載中の「奇食ハンター」に掲載されています。漫画版もぜひご一読を。川口貿易さんで注文して取り寄せました。楽天でも売っていることがあるようです。自分もという方は、ぜひお試しを。奇食の館に戻る(他にも色んな食べ物があります)TOPに戻る掲示板へメールを送る。