article.花鳥使で米沢牛を取り扱うようになって2.3年がたちます。昨年から、入荷する米沢牛と一緒に日本地理的表示(GI)のシールが送られてくるようになりました。以後ずっとこのシールが添付されるようになりました。そもそもこの地理的表示とは簡単に言ってしまうと国がブランドの保護と品質の保証をしてくれる制度です。詳しくは農林水産省のHPをご覧ください。http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/ちなみに、サービスで送られて来ていると思っていたGIシールは各流通段階において、米沢牛と地理的表示(GI)マークのセット表示が義務付けられている為だそうで別にサービスでも何でもありませんでした。本日入荷した米沢牛にもGIシールがバッチリ添付されていました。2牛は個体識別番号1382071428です。こちらのページで個体識別番号検索と月齢確認システムが利用できますのでご興味のある方はのぞいてみてください。https://www.id.nlbc.go.jp/top.html?pcお肉の断面画像は入荷情報の方に後日アップいたします。beef)マスターのブログアーカイブ2020年01月(1)2019年12月(3)2019年11月(9)2019年10月(5)2019年09月(6)2019年08月(5)2019年07月(1)2019年06月(2)2019年05月(5)2019年04月(3)2019年03月(1)2018年10月(3)2018年07月(3)2018年06月(1)2018年05月(2)2018年04月(1)2017年11月(1)2017年10月(4)2017年05月(5)2017年04月(8)2017年01月(1)女将のブログアーカイブ2020年01月(1)2018年06月(1)2018年05月(1)2018年03月(3)2017年09月(2)2017年08月(6)2017年07月(1)入荷情報シャトーブリアン入荷。今年も大変お世話になりました。