旬の美味しい鱈を人気のチリソースで頂きます。なすやパプリカ等の野菜を加えボリュームアップ!ご飯もすすむ美味しい主菜に大変身ですね。約35分おすすめ0おすすめここがポイント辛味は豆板醤で調整して下さい。辛口が苦手な方やお子さまには除いても良いです。鱈は大きいままだと割れ易いのでひと口大に切り、塩こしょうする。【A】を合わせておく。パプリカ・なすはひと口大に切る。ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。1の鱈は水気を拭き、片栗粉をまぶし余分な粉を落とす。フライパンに油大さじ1を熱し4の鱈を静かに入れ両面こんがり焼き一度取り出す。5のフライパンに油大さじ1を足し3のねぎにんにく・しょうがを熱し、香りが立ったらなす・パプリカを加え炒め、なすに火が通れば2のチリソースを加える。煮立ったら5の鱈を加え煮る。水溶き片栗粉を入れ、静かに混ぜとろみをつける。