最近、テレビドラマでも話題の「フランス料理」。砂糖煮の茴香(ういきょう)和え」を作り方を教えてもらいました。えり)さんとSarra(さら)さんです。日本の材料で出来るオーガニックな家庭でも出来るフランス料理。砂糖煮の茴香(ういきょう)和え手順1:茴香(ういきょう)とレモンをカットする。砂糖煮の茴香(ういきょう)和え手順2:ジップロックに材料を入れて、1時間煮込む。鬼カサゴ料理手順1:鬼カサゴをさばく。鬼カサゴ料理手順2:鬼カサゴのフィレをマリネをする。魚のソース手順1:出汁を作る。南瓜(かぼちゃ)のマッシュ手順1:かぼちゃから種を除いて、オーブンで焼く。南瓜(かぼちゃ)のマッシュ手順2:裏漉し(うらごし)をしてマッシュを作る。最後に盛り付けをする。日本の材料で出来るオーガニックな家庭でも出来るフランス料理。Touch(ラ・フレンチ・タッチ)のフランソワ・オードランさん「この料理は全て日本で手に入るオーガニック食材で作る料理だ。捨てる部位が無く、無駄なく材料を全部使っていく料理だよ。