徳島駅付近にある「堂の浦」。徳島駅付近にある「堂の浦」。鯛の塩ラーメンと麺替飯が美味過ぎた!徳島駅付近にある「堂の浦」。えラーメン・つけ麺ツイートシェアはてブ送るPocket仕事の関係で、人生初の徳島県に行くことになったぞえ。約1週間ほど滞在した徳島市では、少し歩くと自然に「阿波踊り」について学ぶことができます。今回は仕事で来ましたが、思っていた以上に自由時間を貰えました。え徳島を旅しまくってやる!美味しいものとか、観光地巡りやったるで〜!そうです。徳島を旅することにしました。鶏皮餃子も美味い!なんなんだこれは。徳島駅から徒歩5分ほどの距離に、なにやら良い雰囲気のラーメン屋が。この堂の浦というラーメン屋、外観だけではどんな味のラーメンなのか微塵も分からない...。これほど美味しそうな雰囲気のあるラーメン屋を通り過ぎる訳にはいかない!堂の浦の引き戸に手を掛け、店内の中に入るとラーメンの香りが広がっていました。えうわっ、めっちゃ良い匂いやん!やけど、何の匂いなのか分からん。今までラーメン屋で嗅いだことのない匂いやぞ...。店内が狭目に作られているせいか、ラーメンの美味しそうな香りに包まれているのかもしれません。席のほとんどはカウンター席で、奥のスペースにテーブル席がありそうな雰囲気がありました。今まで見たことないラーメンがズラリと並んでいた席に着くと、目の前にメニューが置いてあります。このメニューを見たぞえは、目を見張りました。雲丹(うに)潰し鮑(あわび)肝醤油ぞえ1つたりとも知らん...。え、俺って今まで食べてたラーメンの種類少なかったんかな??そうなんです。このラーメン屋には「はじめましてのラーメン」があまりにも多い。味噌や魚介・豚骨などがラーメンの醍醐味と思っていたぞえは、己のラーメン世界の狭さを痛感することに...。剛腕な店員さんが「お待たせしました!」と言いながら、コトンとぞえの前に置かれた鯛の塩ラーメン(600円)がこちら。見た目から、鯛の塩ラーメンは「絶対に美味しい」と分かりました。スープを口に運ぶと...ぞえズズッ...。このスープは、飲んだらほっこりします。塩ラーメンなんですが、鯛の旨味も含まれてるのであっさり且つ濃厚な味のスープ。続いて、麺を口に含んでいきます!麺がスープとよく絡み、これまた上手い!ぞえ的には、もう少し太い麺でも美味しいのでは?と思えましたね。)鯛の皮の素揚げがラーメンにトッピングされていました。鯛の塩ラーメンという名に。ぴったりのトッピング!カリカリしていて、鯛の風味を楽しめます。(歯に詰まりやすいので、ご注意を!)これも美味いですね。麺替飯がスープに合いすぎる!麺や鯛の皮の唐揚げを食べ終わってから、そのままスープを飲み干す前にして欲しいことがあります。それは、麺替飯(300円)!十五穀米に生卵・塩昆布・チーズの3種類の中の好きなトッピングが乗って出てきます。(ぞえは塩昆布にしました。)このご飯を、スープの泉にドボン!見た目は美しくないかもしれませんが、味は言わせてください。メニューにも書かれているように、「うまし!」と叫びそうになる...。今までいろんなラーメンの残ったスープにご飯をぶち込んできたぞえでしたが、この美味さはランキング1位!堂の浦で鯛の塩ラーメンを注文した方は、もう絶対に麺替飯を食べて欲しいです。ほんま、びっくりしますよ!鶏皮餃子も美味い!なんなんだこれは。ラーメンと麺替飯以外に、おかずが欲しくて頼んだ鶏皮餃子。餃子までも今まで食べたことがない種類だとは...。頼んだ鶏皮餃子はこちら!ぞえなんかこの餃子、細いぞ!こんなんあるんやな。この餃子はタレが下に入っているため、そのままパクパク食べていけます。食べると、中には鶏ひき肉が入っていました。う、美味い〜!皮のぶにっとした歯ごたえがありながら、餃子の中にある鶏ひき肉のほのかな香りが口の中で広がる...。最高です!皿の中にマヨネーズがあるのを忘れて餃子を食べ進めていたぞえは、可哀想なマヨネーズをたっぷり付けてやりました。付けすぎかな?と思いましたが、そんな不安な気持ちは持つだけ無駄でしたね。普通に合うし、美味い。塩ラーメンと鯛が好きな方は、ぜひ食べて欲しい!徳島の旅を始めて、まず口にしたのは「堂の浦」にある鯛の塩ラーメンでした。出だしから最高ですね。美味しい上に、今まで食べたことのないラーメンと出会えて幸せでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。理想の状況を手にした後に、どんな人生を送りたいのか考えてみた。天理協会本部で、毎年行われる”鏡開き”。