〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。間違いない味です!アスパラの食感が、丁度いいですね。剥がれる(外れる)というハプニングがありました。入れ忘れた片栗粉のためかもしれません。アスパラと豚ひき、少ない食材で作れていいです。それでいて、メインになって、ご飯がすすむ!お助けレシピで星3つです〜。ネーミングのダジャレの通り、新茶の時期に合わせてお茶を入れた後の「茶葉」を使います。ビタミンEやβカロテンなどに栄養があって、お茶がらは油で炒めることで吸収が高まるそうです。>どんな味がするのか、気になります!!食材もそう大変でもないので、作ってみました。「大丈夫か???」と不安になりつつも、もうここまで作ったら仕上げるしかない!炒め続けて、いざ、食卓へ〜これが、味見をした時ほど苦味が感じません!主人にいたっては、まったく気がつかず(^_^.)シンプルな味付けなので、やや塩を多めに作りました。茶葉のほろ苦さが、ちょっとだけ感じられるチャーハンでした。作り方を紹介していました。旬のそら豆と豚肉を炒めた簡単レシピです。茹でて皮をむく手間がありましたが、ホクホクでおいしいーーー!豚肉に片栗粉をまぶします。そのためか分かりませんが、フライパンにくっついて、焦げ気味(^_^.)ちょっとボロボロになったのが、残念でした。片栗粉のおかげか豚肉が柔らかく仕上がりました。香福筵」さん)市販のしゃぶしゃぶ用のゴマだれに豆乳を加えたコクのあるゴマダレがポイント!生姜焼きのような豚肉をトッピングした、食べ応えある一品です。味のアクセントになりました。うどんを茹でて、いったん氷水でしめて、また湯にくぐらします。星2つとさせていただきました。作って紹介していました。私は鶏むね肉で、よりあっさりと仕上げてみました。そぎ切りで断面を大きく、ボリュームが出ました(^O^)/塩ネギソースが味のポイントになります。のせていただくと美味しい!ゴマ油とネギ、ニンニクなどの風味、塩気がいい。塩ネギソースが足りないくらいでした。上写真よりも多く作ることをおすすめします。火を通す待ち時間があるので星2つとしました。ちなみに私は前日から湯に浸かったまま放置。食べる直前に切りました。ない食材で作れていいです。骨付きだから、少し食べにくいけど満足感もありました。レシピ2015年4月20日(月)フジテレビノンストップ!〜行列シェフのまかない家ごはん〜今日のノンストップ!では、お店のまかないを紹介するコーナーで、【しらたき丼】を作っていました。鶏肉を皮目だけ焼いてから煮るところがポイントで、余分な脂を出して美味しさをアップしていました。しらたきが主役ということで、しっかり味を含ませて炒りつけるところも、しらたき丼のポイントでした。温泉卵とか好きな人は生卵で楽(ラク)してもいいかも!それなりに美味しかったです。手間の分、もう少し美味しかったら嬉しかったなぁ。常備菜のようにもなる。豚肉と春キャベツで、回鍋肉(ホイコーロー)風の炒め物ということです。>食材が揃えば、切って、炒めて、味付けの簡単レシピ!と、喜び勇んだら、豚肉の焼肉用の厚めの豚肉が手に入らない(+_+)かたまり肉をキレイに切る自信もないし・・・(^_^.)こうなったら、意地でも手に入れてやる!とムキになっちゃって(^_^メ)スーパー4軒目で、ようやく手に入れ、どうにか作ることが出来ました。豚肉がちょっと手に入りづらかったので。作って紹介していました。練り辛子を入れて風味をアップさせた鶏のから揚げと、たっぷり野菜を合わせたヘルシーな一品。味の決め手となる「ハニーマスタードソース」は、サラダにはもちろん、お魚にも合うと放送していました。>簡単!すぐ作れる!と思って早速、作ってみました。鶏のから揚げが、細切りとはいえ、やっぱり揚げもの。手間がかかりましたぁ(^_^メ)でもでも、下味のしっかりとついた鶏唐が美味しい!(^^)!味見が止まりません(笑)ドレッシングと和えたら、野菜もペロリと食べられました!雑誌ESSEに掲載のレシピですが、ドレッシングの調味料が放送と、掲載分では違いがありました(^_^.)えええーーー\(◎o◎)/!悩みましたが、掲載の方の調味料で作ってみました。正しいだろう・・・と思うのですが。げて、ドレッシングを作って、ちょっとだけ手間がかかりました。鶏ひき肉を使って火通りよくお手軽に。他の具材も冷蔵庫にあるものでOK!だそうです。味付けは鶏ガラスープ&塩・コショウで、鶏のうま味を引き出す変わり親子丼。私は早速、遅い晩ご飯に作ってみました。鶏ひき肉なので、どこを食べても、まんべんなくお肉がある感じでいいです!(^^)!あんかけもよく絡んでるし。食感よく、よかったと思ってます。レシピ通りのチンゲン菜を使うと、もう少しシャキシャキとした食感も楽しめるようです。揃う食材ばかりで、まさに「まかない飯」。Dishのコーナーでは、旬のタケノコを使った【タケノコとエビのさわやか焼きそば】を作っていました。タケノコの下味にナンプラーを使い、レモンを加えたサッパリと仕上げた一品。変わりだねの焼きそばです。>放送を見て、気になっていました。どんな味なんでしょう???焼きそばなのに、レモンを効かせるなんて\(◎o◎)/これが、思った以上に美味しい!ナンプラーとレモン、塩味がマッチしてます。「焼きそばなの?!」と案の定、警戒しているオーラ全開(^_^.)でも、無言で当たり前のように食べてました。「どう?おいしい?」と聞いたら「うまいよ」とのコメントです。星2つとさせていただきました。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。