担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。小国町横沢地域におじゃましました。小国の恵まれた自然環境で作られる、農作物は美味しいものばかりです。今回は、その小国町横沢地域で農業を営む「農事組合法人よこさわ」が作る米粉を使ったパンをご紹介します。ご出演いただく中條夫妻は、どちらも以前は県外で全く違う仕事を経験していました。人とのつながりを活かし、小国の魅力を伝えるための様々なアイデアを実現しています。今では、そんな取組が小国地域を飛び越え広く関心を得ています。その取組の一つとして開発されたのが米粉パン。味はもちろん、宣伝用のパンフレットまで小国の魅力発信のためのこだわりが詰まっています。