大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県厚木市2010/12/24/23:33:22(Fri)【ドレファラシド】の親である。2007年の創業まもない頃に訪れた時は、ラーメン研究にいそしむ人々が一杯で、私はこの店での研究を断念し、他の店に向かったが、今日は研究者さん達が少ないので入店。我々も研究に没頭することにする。注文方法がちょっと面白い。券売機では基本的にタレの味を指定し、食券提出時に1番から6番までのダシ汁を指定する。ここで、やっとわかった!だから【ドレファラシド】の方では7番からのスタートなんだ。子の店に先に行ってしまったが故の疑問が解消してメデタシメデタシ。私は2番の豚骨・鶏を選択。注文後7分ほどで届いたラーメンはシンプルな姿。豚骨と鶏ガラのブレンドということだが、ドチラも突出せず仲良く調和している。油は多めだが、クドくならない程度に抑えている。醤油ダレの味わいもほどよく、甘さすら感じられる点は秀逸。固めの茹で加減で、小麦粉の香りが感じられる。