やわらかくて美味しかったですね~辰屋さんのこちらのページで紹介してくださっています^^カーソルを下げていくとお写真とブログへのご紹介もしてくださっております。使ったお料理です!切り落とし肉といっても神戸牛なので、やっぱりお味が全然違うのですよ!こちらが切り落とし肉・バラ・モモ・ロースなどいろいろ入った500gです。炒めた野菜の上にのせて煮込んでいくのです。強火で煮立て、中火にして砂糖、みりん、酒を加えて数分煮込みます。醤油を加えて、アク取るシートを落し蓋にして中火で約20~30分ほど煮ます。肉じゃがは煮込み具合が浅いとあまり美味しくないよ!と母からよく聞いていたので、よく照りがでるくらいまでわたしは煮込みます。食べてみて初めてわかりました。味付けをしたしいたけを入れてます。さじ1/2牛肉に片栗粉をまぶして、ゴマ油を熱して牛肉を炒めて野菜を加えしんなりするまで炒める。̄*辰屋さんのHP見ましたけど、ガッツリrianさんの写真紹介されてるじゃないですか~。̄*あぁ、食べたくなってきた。今日は飲み会だから確実に肉じゃが頼もうっと(笑)栗ご飯も季節感合っていいですねぇ。茶碗蒸しもおいしそう♪プルコギはゴハン何杯でもいけそうですねぇ。titleこんにちは。お写真お上手ですね~。プロのお写真みたいです。お肉料理はテンションあがりますよね。何とも美味しそうです。title当たり前だと思って作ってた「肉じゃが」のレシピ、やっぱり家庭によって違うんだね~うちのはもっと甘いめ。茶わん蒸しも白和えも栗ごはんも美味しそう(*^。今日は飲み会なんですね。うちも飲み会に行ってます。titleこんばんは。美味しそうな肉じゃが!うちは豚肉派なのですが、牛肉もいいお出汁が出て甘みがありそうで食べてみたくなりました^^茶碗蒸し等の組み合わせも完璧ですね♪チャプチェは白いご飯と食べたいわ~。大きな写真で紹介されてましたね~。