忙しい平日のために、休日にまとめ買いや作り置きをしておいて備えるご家庭も多いですよね。それだけで、気持ちに余裕ができ、忙しい平日には重宝します。今回は、わが家で、時短家事のために冷凍庫にいれて保存しているものについてご紹介します。どんな食材を冷凍しているのか、ぜひ参考にしていただけるとうれしいです。“セット化して冷凍”お味噌汁やスープ、炒め物など、一緒に使う食材はあらかじめセットにして冷凍しておくと便利です。毎回少しずつ切る手間も省けますし、食材を使い切れずに傷んでしまうことも防げます。■ピザセット出典:https://aika-katazuke.com/ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなど、お好みの材料を切ったら、薄く広げて冷凍します。私の場合は、セリアのしっかりパック400ml(2個セット)を使用。そのままパックの中に食材を入れるのではなく、ラップで包んでいます。包み方は、パックの中で1ラップを敷く2材料を薄く広げたらラップで包む3上記の作業を3~4回繰り返すという方法で行うと包みやすいです。出典:https://aika-katazuke.com/食パンにピザソース(ケチャップ)を塗って、この冷凍ピザセットをのせ、チーズをのせて焼けば、簡単にピザトーストが作れます。子どもでもできるので、朝食や休日のランチに、お子様に手伝ってもらうのもいいですね。このセットをコンソメと水と一緒に、お鍋に入れればスープも作れます。パスタの具に使うなど、他の料理にも使えるので、あると便利ですよ。■豚汁セット出典:https://aika-katazuke.com/忙しい朝、だけど温かい味噌汁が欲しい......。朝が苦手な私は、みそ汁の具もセットして冷凍しています。豚肉やネギ、人参、ゴボウをセットしています。ゴボウのような手間がかかる食材も、一度だけ頑張ればいいので、気持ちが楽です。豚汁セットは、セリアのしっかりパック400mlに入るだけ入れて、1回分として管理しています。いつもより、多めに作りたいときは、豆腐などの具を足せばOK。簡単なので続けやすいです。■同種類の食材をセット出典:https://aika-katazuke.com/この他に、重宝しているのが、同種類の食材セット。しめじ、まいたけ、えのきなど、数種類のきのこミックスを作っておくと、炒め物や汁物など、ちょっとだけ欲しいときに便利です。この他にも、ゴボウと人参などの根菜セットも、とても使いやすいので、オススメです。お芋類は“潰して冷凍”が、使いやすいジャガイモやかぼちゃなど、日持ちはするものの一度にたくさんいただいたときなどは、保存場所に困りますよね。茹でてから潰して冷凍しておくと、かさ張らずに保存することができます。ジャガイモの場合は、そのままカレーなどに入れてもいいですし、玉ねぎとコンソメで煮てスープにしてみたり、レンジであたためてコロッケにすることもできます。かぼちゃは、お菓子などにも使えるので、冷凍する時にグラム数を計っておくと、解凍後そのままケーキやお饅頭を作ることができます。1から作らなくてよいので、お菓子作りのハードルが下がります。冷凍することで、無駄にせず、後で楽しむこともできますのでご紹介します。■生クリーム出典:https://aika-katazuke.com/お菓子作りや、調理で使い、少しだけ残った生クリーム。そのままにしておくと、すぐ傷んでしまいます。コーヒーの上にのせると、いつもの休憩が、少しグレードアップしますよ。ホイップせずにそのまま冷凍するのもOK。シチューやクリーム煮などを作ったときに使えます。■ネギ・しょうがくさみを消すために、ネギの青い部分やショウガの皮などが必要になる時があります。ネギやショウガを使ったときに冷凍しておけば、急に必要になった際にも慌てなくて済みます。出典:https://aika-katazuke.com/旬の時期は、青々とした葉つきの大根を数本いただく機会があります。栄養があると聞いていますが、一度に消費するのは難しいので、こまかく刻んでから冷凍し、時間がある時にふりかけを作ったりしています。冷凍することで、急がずに済み、無駄にすることもなくなりました。まとめ冷凍保存することで、時短で料理ができるようになったり、手の込んだ料理が作りやすくなったりします。冷凍保存を覚えて、未来の自分をちょっと楽しみませんか?※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。美香ライフオーガナイザー(R)/リユースマスター(R)の佐藤美香です。高1、中1、3歳の娘がおります。子どもが自分で出来る・家族が分かりやすい収納をご提案しています。保育園児を3人抱えた片づけのプロが、日々を楽にするためにとった方法は「保育園の洋服は保育園を拠点にする」こと。日々を楽にするだけではなく、子どもが準備をするときもスムーズになるメリットも合わせてご紹介します。忙しい朝や、仕事から帰ってからの慌ただしい食事作り、食べ終わった後の洗い物......。これらは毎日のことだけに、少しでも楽にしたいですよね。食材を使う際は、包丁よりキッチンバサミの方が、早くて便利なことも多いです。いくつかの活用方法をご紹介いたします。食べ物を無駄にしてしまうのは、あまり気持ちの良いものではありませんよね。工夫で、おいしく食べきることはできますので、今回はいくつかの例をご紹介いたします。仕事や子育てに追われているのに、家事にも全力投球......というのは無理がありますよね。家事に手を抜くことは、別に悪いことではありません。家に入ってくるタイミングもバラバラで、種類自体も多いため、上手に整理しないとあっという間にたまってしまいます。Free&」の2つのランドリーシリーズから、エコパック詰替品を2020年4月中旬より全国で発売します。手や顔、身体を拭いたりと、毎日何かと使っているであろうタオル。今回は、タオルの寿命や、ちょっとした一手間でフワフワになる裏技などをご紹介していきたいと思います。赤ちゃんへの影響が気になるカフェイン問題。ここでは、授乳中のカフェイン摂取について助産師が解説しています。今だから言える先輩ママの本音座談会!昨今、妊活や妊娠に関する情報があふれています。「食」には非常にナーバスになるだけに、「正しく正確な情報」を入手したいもの。Corporation。