About暮らし料理レシピ簡単一汁三菜レシピ副菜のレシピお口さっぱり。簡単一汁三菜レシピ/副菜のレシピお口さっぱり。大根とカニカマを甘酢に合わせた、さっぱりおかず。大根なますにカニカマをプラスするだけで、いつもと違う食感と旨みが味わえます。作り置きできるので、たっぷり作って、忙しいときの「あと一品」にもおすすめです。いつものなますをもっと美味しく!お節料理の定番でもある大根のなますは、普段の食卓に並べても美味しいもの。そんなお正月のイメージをちょっと薄めるためにも、少し趣向を変えてカニカマをプラスして、より味わいのある一品にしました。材料を用意したら、甘酢に和えておくだけ。冷蔵庫4~5日保存できるので、作り置きにもおすすめです。濃い味や油っこい料理に添えると、口がさっぱりとして、より食が進みます!このレシりピを含めた一汁三菜の献立は、『豆腐のきのこあんかけ定食の献立と段取り』にまとめてあります。大根とカニカマの酢の物の作り方1:大根に塩をふる大根を千切りにし、塩ふって混ぜておきます。その間にかにかまを手で細く裂き、甘酢の材料をよく混ぜておきます。2:甘酢を和える大根の水気をよく絞り、かにかまと甘酢を和えたら、できあがり。彩りとしてかいわれ大根(分量外)を添えています。ガイドのワンポイントアドバイスカニカマの代わりに、スモークサーモンやチクワなどを入れても美味しいです。大根の大きさに合わせて、細切りにすると食感がよくなります。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。