カフェ、専門店にフォーカス。“モチモチ食感”のタピオカを使ったおすすめメニューを紹介する。ルージャオシャン」旗艦店となる表参道店。濃厚なアッサムミルクティーにココアチップをトッピングし盆栽に見立てた。中にタピオカを追加した「盆栽タピオカミルクティー」も登場する。6丁目6-6営業時間:10:00~22:00TEL:03-6712-5185タピオカミルクティー発祥の店「春水堂」タピオカミルクティー発祥の店「春水堂(チュンスイタン)」は“タピオカブーム”火付け役的な存在の一つ。本場台湾では、45店舗を展開するほど高い人気を誇る名店だ。春水堂のドリンクは、全て“お茶マイスター”認定者が担当。香料・フレーバーなどを一切使用していないので、お茶本来の味わいが楽しめるのが魅力だ。モチモチ食感のタピオカには、定番のミルクティーをはじめ、豆乳抹茶やジャスミン茶など、様々なお茶を合わせた。皮切りに、全国に続々と店舗を構えている人気店だ。店の看板である生タピオカは、すべてのメニューにトッピング。1番美味しいタイミングとされる仕込んで1時間以内の時間を目安に、できたてのみを提供している。人気No.1メニューは、濃いめに入れた紅茶で作る「テンミルクティー」。The)」は、台湾生まれのお茶を使ったドリンク専門店「50嵐(ウーシーラン」の系列ブランド。「コイ・ティー」のタピオカは、無着色のゴールデンタピオカを使用。賞味期限はわずか2時間以内というフレッシュさがポイントで、粒は大きく、モチモチした食感が魅力だ。定番のタピオカミルクティーに加え、ミックスタピオカミルクやパールタピオカ黒糖ミルクなど、牛乳をメインにしたドリンクも展開している。MONSTER)」からも「タピオカミルクティー」が登場。ブラックタピオカを使ったドリンクは、芳醇な鉄観音、華やかな風味と甘みを感じられる凍頂烏龍茶、気高い香りが楽しめる東方美人茶の3種類からベースのフレーバーをセレクトできる。ナタデココや仙草ゼリーなどのトッピングも追加できるので、オリジナルドリンクを作ることもできる。tea)」は、茶葉の味をしっかり感じられる“大人のための”ドリンクを提供。大人のタピオカミルクティーは、コンマブレンド、アッサム、烏龍の3種類から茶葉の選択が可能。タピオカ、黒糖タピオカの2種から選べる宇治抹茶ラテも展開している。神宮前HMビル1F※2019年オープン予定。NUNG)」は、現在アメリア、韓国、ニュージーランド、アンボジアなどグローバルに展開する世界規模の本格ティーショップ。新芽のみの茶葉や、新鮮なフルーツなどの無添加農産品を使用した、天然かつ高品質のドリンクを提供している。タピオカドリンクは、その美味しさのみならず、アートのような美しい見た目も人気の秘密。cha)」は、1人ひとりの好みに合わせたカスタマイズができるのが魅力。上質な茶葉を使用したブラックティーやミルクティーなどのベースを選び、ブラックタピオカ(パール)をトッピング。タピオカ以外にもアロエ、ナタデココなども追加可能だ。甘さも4段階で調節可能で、アイスドリンクについては氷の量の調節もできる。行くたびに違うカスタマイズで、自分だけのオリジナルティーを楽しむのもいいだろう。PRESSファッションプレスはライフスタイル全般に関する情報を紹介しています。ファッションを中心に、ビューティー、映画、音楽、アートなどいち早くお届け。