>レンコンを知ろう!おしゃれんこん姉さん、こんにちは!そういえば、レンコンは蓮の花の根っこの部分なんだよね?育ちゃん、こんにちは!漢字だと「蓮根」って書くからそう思われがちだけど本当は少し違うのよ。正確には蓮の「茎」の泥に埋まっている部分が大きく膨らんだものなのよ!へえ~それは知らなかった。みんなに広めておくね!あと、レンコンって穴がたくさん空いてるけど、あの穴には何か意味があるのかな?あの穴はね「通導組織」って言うの。レンコンは泥の中に沈んでいて空気に触れられないから、あの穴が通気孔代わりになって空気を通しているの。ただの穴じゃなかったんだね!レンコンは食べるのも大好きなんだ!どんな栄養がとれるのかなぁ?レンコンは糖質が主な成分だから体を動かすエネルギーの基になるのよ。あとは食物繊維やミネラルが豊富だし、野菜には珍しい、鉄分の吸収を助けるビタミンB12という成分も含有しているの。他にも貧血を抑えるビタミンB6が含まれていたりして、健康にも美容にも効能の高い野菜なの!!すごいなあ~。おしゃれんこん姉さんもきれいなんだね!レンコンを食べたら育ちゃんも大きくなれるかなぁ?きれいだなんて、うれしいな~!ありがとう。本サイト内の記事・写真・イラスト等の無断掲載・転用を禁じます。