海外食べ歩き日記アメリカー北米編2018アンデス食べ歩き宿のスイーツ2019-06-17米粉のサンセバスチャンとヤマツツジの花タンボ・ロッジの庭に咲いている、めちゃくちゃ花が多い「ヤマツツジ」の花。ヤマツツジの花は、酸味があり、ジャムなどに利用する人もいるくらいでおいしいんです。似たようなツツジに、「レンゲツツジ」と言うものがあり、そちらは毒があり食べると危険です。タンボ・ロッジにあるのは食べられる方なので、さっそくスイーツの飾りに使いました。画像はクリックすると拡大しますたくさん花をつけた「ヤマツツジ」。気が付いた時はもう満開を過ぎていたので、花をたくさん採取してのジャム作りは断念!!。残念無念ですが、スイーツの飾りに少しだけ使いましょうね。はい、さっそく使わせていただきました、ヤマツツジの花。ウィート(小麦)フリーの米粉のスイーツのサンセバスチャンに飾ってみました。花があると華やかですねぇ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。