もなかの原料は外皮はもち米だけ、餡は小豆と砂糖それに少量の水飴と塩だけ。単純な原料の組み合わせだけに良い小豆探しからはじめました。おいしいもの作りに近道はありませんでした。長い歳月が教えてくれました。国内産のもち米を特殊加工して作った微細粉に鶏卵砂糖などを配合し新しい食感の焼き餅に仕上げました。中餡は3日3晩かけて仕込んだ備中大納言小豆餡です。感の皮に包まれた程よい甘さをお楽しみいただければと存じます。●はなもなか単純な原料の組み合わせだけに、こだわって作っています。7日間*はなもなかとはな小餅は賞味期限が短いため、配送期間によりお手元に届いた時点で4-6日となります。お届け先がご不在の場合はさらに短くなる可能性がございますのであらかじめご注意ください。HANA-KO101,050円(税込)菓子工房「はないちもんめ」の自信「はな小餅」の詰め合わせです。HANA-MO101,050円(税込)菓子工房「はないちもんめ」の自信作「はなもなか」の詰め合わせです。HANA-MO161,590円(税込)菓子工房「はないちもんめ」の自信作「はなもなか」の詰め合わせです。HANA-MO242,360円(税込)菓子工房「はないちもんめ」の自信作「はなもなか」の詰め合わせです。