1/2mama1/2mamaちょっとした生活の疑問に。雑学情報を発信しています。食べ物お店で食べたり買ったりした野菜スティックは美味しいけど、なぜか自分で作った野菜スティックはいまいち。大根スティックは辛くて美味しくないときもしばしば。大根の辛い部分はどう見分けるのか紹介します。辛味をとるのに一番簡単なのは氷水に大根をさらすことです。冷水にさらすことによって大根の辛味を抜くのはもちろん、シャキシャキした食感を得ることもできます。この方法は飲食店・スーパーなどでも行っている方法です。数分ほどさらせばよいので簡単・手間いらずの方法なのでおすすめします。切ってからしばらく置くと辛味が飛ぶので試してみてください。大根を切ったりした場合、辛味のピークは7~8分です。大体20分程置けば大根から辛味が抜けますが、それ以上置いておくと味も栄養も抜けてしまいますので注意してください。大根スティックをレンジでちょっとだけチンすることです。大根のシャキシャキの感触が無くなる訳ではありませんが、どうしてもみずみずしい新鮮さが欲しい場合はあまりおすすめできません。大根スティックの辛味を自分好みにとることができるか試してみてください。スポンサードリンク大根の辛い部分はどう見分ける?基本的に大根の辛味は下に向かうほど強くなる傾向があります。大根スティックなど生食に使う場合は葉っぱに近い上の方を使ってください。大根を選ぶときにはみずみずしくひげが無い物を選び、やせた大根よりは太い大根の方を選ぶと辛味が少ないです。内側の芯に近い方が辛味を感じない傾向があります。これらが大根の位置から辛味を知る基準になるのです。ひげがある場合には上下真っすぐに並んでいる物を選ぶと辛味が少なくなります。成長する際にねじれや曲がり分かれたりしなかった大根の特徴です。真っすぐに育った大根はストレスがかかっていないので辛味がおさえられます。まとめ大根スティックは切るだけで手間いらず・・・とはいきません。意外と細やかできちんとした料理と言えます。大根選びから始まり、辛味の少ない部位を使い、上手に辛味をとる。野菜を食べることは健康にもよいです。上手に美味しく大根スティックを楽しめる参考になったらうれしいです。takamama関連記事セブンイレブンプレミアムスイートポテト味のひとくち焼きショコラは限定品?体験レヴューたくさん食べると罪悪感が残るおやつ。少量で満足感が得られる美味しいおやつが欲しいものです。セブンイレブンで見つけました。購入して食べて美味♡だったのでご紹介いたします。有名な食べ物が違う形で発売されたら、まず食べてみたいわたし。ひとくち白くまチョコをご紹介していきます。そのまま放っておくのはNGです。風味が落ちたり、食感が悪くなってしまったり。いいことは何一つありません。考えると、お米の分量ってイマイチ分かりにくいですよね。炊く際に必要な水量などを解説します。胃壁や腸壁に潜り込むことによって痛みや嘔吐、悪寒などの症状があらわれます。アニサキスを飲み込んでしまうリスクが高いです。焼き魚にした場合、アニサキス症を発症するリスクを紹介します。記事を読むグルテンフリーの好転反応期間はどのくらい?症状は?許容量ってある?グルテンフリーは、海外セレブにも人気の健康法です。その際には、好転反応といって、体調に何らかの症状が出ます。体に現れる好転反応の症状やその期間などを紹介します。そこで野菜スティックです、作って食べるのが手軽で簡単です。余ってしまったら保存の問題があります。美味しくシャキシャキした食感を維持できるか。上手な野菜スティックの保存方法を紹介します。加工してあったり調理済みのものって、保存の仕方に迷いますね。どのくらいの期間保存できるのかを解説します。失敗することもありますよね。リメイクすればとっても美味しいアレンジ料理が作れるんです。そこで今回は、失敗したピクルスのリメイク料理をご紹介します。記事を読む栗の皮の剥き方で簡単なのは?圧力鍋を使う?冷凍でってどうするの?これから旬を迎える栗。硬い皮で覆われているので、むくのが難しいんですよね。栗の皮の剥き方はいくつかありますが、今回はその中でも簡単に剥けるものをご紹介していきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。