農園パン屋きんぴら工房きんぴら通信。夏場の農事がほとんど出来なかった今年の畑と田んぼは悲惨であった。麦の種蒔きも10月の中旬となると済ませておきたいものだ。今年の作付けで麦の面積が4反歩ほど増やす予定でいたが、土蔵に保管している麦が結構あるので、今年以上に豊作になってしまうと保管場所がなくなるという状態になりそうだ。パン作りに使っている主用となるパン用小麦は北海道産であり、我が農園で作られている南部小麦はまだ中力粉の域を超えることができない。松本地方で作られているパン用ユメアサヒはここ塩尻の土壌には向いていないらしく、もう少し作りやすい品種の出番を待つしかないようだ。麦の質を上げることとしっかり売れるように販売環境を整えることも大きな課題だ。夏場に1度あちこちと麦粉を持ってセールスに出かけたが、取り扱ってくれた所は以前から購入してくれていた穂高のコッフェルさんだけだった。コッフェルさんは黒小麦がたいそう気に入ってくれたようだった。かわりに今年はライ麦の注文は入らなかった。黒小麦のパンは香りも良いと評判がよく、お店でもアルプス市場で売れ残っているのをまだ見ていない。ライ麦粉をパン作りのために買ってくれていた粉好きのお客さんもライ麦から黒麦に変わってしまった。来年からはもしかしたら南部の全粒粉から黒麦の全粒粉にきんぴらのパンを変更することも考えていきたい・・・・となるかも。10月はイベントが沢山続きます。イベントはこんなもんだが、それに加えてぶどうの収穫と加工・かぼちゃの加工と冷凍保存・麦の種蒔き・稲刈りはぜ掛けから脱穀保存と相変わらず忙しすぎて油断ならない月である。全四日のうち、今日は三日目。塩尻市から山田町まで、移動するだけで一日がかり。支援は今日でおしまい。作業終了後はホテルに戻らず直帰するため、すべての荷物をバスの腹に積み、グランドホテルを後にした。無く、ボランティアセンターに到着。帰りの都合も考慮され、今日は全員同じ作業。センター手配のワゴンではなく、自分らのバスで移動する。『C』の字形のリアス式海岸。前日活動した集落と、海を挟んだ向かい側。津波の被害をまともに受けた更地のような市街地を、バスは走って、抜けていく。僅かに残り点在するのは、古い時代の土の蔵。コンクリートの箱型建築。大きな瓦礫は見当たらないが、人の姿もやはり疎らだ。海から離れ、山へと向かう。明かりの灯った市役所の横、細い脇道を右折して、バスは更に高所に登る。周囲に植物が増えてきた。灰味がかった情景が隠れ、視界を占める緑の比率が次第に多くなってきた。ほんの少しだけ、楽になる。瓦礫や被害が消えるわけではないけれど、それでも、目に見えないだけで、気分は随分安らかになる。山の中に点在している仮設住宅群を過ぎ、三十分程走り続けた頃。唐突に木々の間から倉庫のような建物が現れた。所々塗装が錆びれて、赤い地肌が見え隠れ。窓には鉄の格子が嵌まり、ちょっぴり物々しい感じ。秘密組織のアジトみたい。向かい側には新築物件。体育館とは対照的な、クリーム色の二階建て。はてな......、あの建物は何だろう?どことなく老人ホームのような雰囲気も感じ取れるが、それにしては人の姿が全く見えない。音も声も聞こえてこない。庭に吊られた万国旗だけが、やけに目に付き主張してくる。明るい陽射しの中だというのに、この冷たさは何だろう。逃げるように目を逸らし、体育館へと向き直る。現地の人に連れられて、ぞろぞろ並んで中へと入る。照明はついていないようだ。見上げた天井は穴だらけ。白いボールがあちらこちらに食い込んでいた。床板は全て剥がされており、ブルーシートが敷かれている。天井と床を埋め尽くすように、支援物資が山積まれていた。