「寿司屋の楽しみ方」や「季節のお料理」をご紹介します。い小僧」「女将」のひとりごとを・・・綴ります。昨日から、中学生の職業体験です(^o^)男の子二人で・・ぎんちゃんとユウキくんです。゚)))彡魚をおろすところを見学!!まな板を綺麗に洗い!!イワシのツミレをつくる為イワシの背骨を外し、皮むきの手伝い・・・釜を荒い、シャリ切りの見学(^o^)休む暇なく頑張りました。q(^-^q)今日は最後に自分で握った寿司(写真)を食べて・・お疲れ様コメント・楽しかったぜ!!by銀太q(^-^q)普段見れない、裏の努力があり、美味しくたべられる事がわかりました。