市販の野菜ジュースでは『酵素』はとれない?!スポンサードリンクもくじ市販の野菜ジュースでは『酵素』はとれない?!“野菜”ジュースなのに、どうして酵素がとれないの?じゃあ、市販の野菜ジュースでは栄養がとれないの?しっかり『酵素』をとりたいなら・・・?!できるなら“手作り酵素ジュース”が1番!市販の野菜ジュースでは『酵素』はとれない?!コンビニやスーパーで買える野菜ジュースを飲んで、酵素をとった気分になっていませんか?以前、ほかの記事でも触れましたが、残念ながら市販の野菜ジュースではほとんど酵素がとれません。その理由とは・・・?“野菜”ジュースなのに、どうして酵素がとれないの?なぜなら、ほとんどの野菜ジュースは『濃縮還元』だから。基本的に野菜ジュースのパッケージには「濃縮還元」か「ストレート」と書かれていますよね。濃縮還元とは、野菜や果物を絞って→加熱→濃縮したものを再び水で薄める加工法のこと。酵素は熱に弱いため、加熱処理される時点でほとんど失われてしまいます...。ストレートなら酵素が摂れる...?濃縮還元に比べると加工過程が少ないためマシなようですが、酵素は新鮮さが命!絞った直後から徐々に失われていくため、飲む頃にもほとんど残っていないと考えたほうが良さそうです。市販の野菜ジュースでは栄養がとれないの?酵素がとれるか?とれないか?という観点からみると期待はできませんが、野菜の栄養は(多少なりとも)とることができるでしょう。市販の野菜ジュースに頼りすぎるのはNG!あくまでも栄養補助食品であることをお忘れなく。『酵素』をとりたいなら・・・?!『酵素ジュース』がおすすめです。野菜ジュースと酵素ジュースを同じようなものと捉えがちですが、実際はまったくの別物です。その違いは、まず原材料の種類。一般的に野菜ジュースの原料は多くても20〜30種類程度ですが、酵素ジュースの場合はその2〜3倍と言われています。補酵素となるビタミンやミネラルも含まれており、酵素を吸収しやすいように作られているのだとか...!できるなら“手作り酵素ジュース”が1番!酵素のパワーを最大限得たい方は、自宅で酵素ジュースを作りましょう!下記は「酵素ジュースを作る際の注意点」です。注意その1:フルーツの種は取る果物の種には、酵素の働きを抑える作用があります。リンゴ・ブドウ・メロン・柑橘類の種は必ず取り除きましょう。注意その2:作ったら“すぐに”飲む(作り置きはしない)前述したとおり、酵素は新鮮さが命です。作り置きはせず、作ったらすぐに飲むようにしましょう。酵素コメントは受け付けていません。