大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市保土ヶ谷区2015/07/12/23:35:56(Sun)御用繁多で遠出が出来ない。星川の【直】へ行きます。キレイなラーメンでしょ~!私の過去の経験則によると、ルックスがキレイなラーメンは、ほとんどが当たりであることが多かった。ブサイクでも当たりのラーメンと言うのもありましたから、話はややこしくなる。スープは煮干し強めではあるが、それほど気にならない煮干しのアピールです。した動物系のダシともあいまって、とても飲み口の良い、かつ後味の良いスープに成ってます。細めやや縮れの麺は、シャッキリと茹で上げられ、中芯部には固さが残り、小麦粉の香りも感じられる。製麺所は「ヒミツ」となっていますが、中区初音町の潘製麺所との説もあり。すると、この製麺所、ラーメン専門店では使っているトコロは少ないようですが、中華街からも引き合いがあると言う割りと通好みな麺です。私は麺箱が確認できなかったので、不明としておきます。バラ肉のチャーシュウ。肩ロース肉のチャーシュウ。部位の違う二枚のチャーシュウが入ります。ふたつとも、肉の食感を豊かに残し、味付けは薄目ながら存在感有り。〔炙りチャーシュウ丼〕ドンブリの御飯の上に角切りチャーシュウをセットしてからバーナーで炙っているため器まで熱々。にじみ出た油が染み込んだ部分の御飯が旨い!ご馳走様でした。