出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。大勢でこんな一人用鉄なべは無用の長物と化しますな・・(笑)。具は鶏ぶつ切り、エノキ、青ネギ、人参、白菜の葉のところなどでしょう・・^^?出汁はうどん系のそれです。ゴーヤチャンプルです。ゴーヤを頂いたのでチョーブリヒサシでやってみました。このゴーヤはあまり苦くなかったのか・・?苦味取りが上手だったのか・・?分かりませんが、食べ易かったですな・・。因みに豆腐は少し水切りしてあります。憶えてないのなんともいえませんが、画像からすると余った卵だと思います?少し混ぜているようです。豚角煮を作ってやや量的に少ないようなので、豆腐投入してボリュームを出すセコい手に出ました・・(笑)。豆腐は煮ると簾が少しは入るようなので、一煮立ちしたら・・、日を止めて一日は放置プレーしておくと味は染みるでしょう。本日イカは刺身用のゲソや端のパーツを使用していますので、ちょっとゴージャスな中丼でしょう・・?でもまあゴージャス系ならゲゾ等は使わないとは思いますな・・(笑)。刺身用なんで、日頃の冷凍ものとは違いますから、仕上げのところで投入してあまり火を通さないようするのがポイントでしょう^^!それに薄味で真価でしょうか・・^^?多いようにカモフラージュさせるためにイカに似た白い蒲鉾(縁はピンク)を入れているのだ・・(笑)。