武蔵野ビール工場へ行ってきました。ブロガーイベント、というかブロガーツアーです。武蔵野ビール工場のサイトhttp://www.suntory.co.jp/factory/musashino/いつものようにイベントの様子をムービーにまとめましたのでどうぞ。(YouTube)ムービーにそって、イベントの内容を簡単にご報告。分倍河原駅に集合して送迎バスで工場へ。(0:00-0:10)ひとしきり外観などを撮影したあと、室内へ。工場長のあいさつとプレミアムモルツの基礎知識についての解説がありました。原料である麦芽の味見をしたり、ペレット状のホップの香りを確かめたもしました。前提知識を得たあとで、ぞろぞろと工場内の見学へ。(〜0:48)まず原料を展示してあるコーナーへ。水や麦やホップについての説明をうけました。プレミアムモルツのホップはペレット状のものをドイツから輸入しているそうです。(0:49-0:55)次の行程、仕込みです。平日はいつも稼働しているそうで。空になったらスプリンクラーみたいので自動洗浄するみたい。この仕込み解説ゾーンは工場長への質問等、かなりじっくり時間をかけました。(0:55-1:37)次は発酵です。頑張れ酵母!あと、複雑な配管がギミック好きな人々の心をとらえます。(1:38-1:50)プレミアムモルツ発祥の現場であるミニブルワリー(実験場)も見学しました。さきほどみた巨大な釜とくらべると、かわいいサイズのがごろごろと。(1:51-2:08)そして、貯酒。タンク!タンク!(2:09-2:18)出荷前の濾過。なんかどうみてもただの紙みたいなフィルター。それが何層にもなってタワーになっています。どんな汚水でも飲み水にしてしまうそうな迫力を感じました。(2:18-2:39)そして最後の行程である缶詰。機械ががんばる工場が好きな人にはたまりません。ふたのない空の缶にビールを注入して、すばやくふたをして密封。それが流れていって、箱詰めされる。いくらでも見入ってしまいそう。(2:40-3:14)そして、環境に関するとりくみについて。分別ゴミ箱の種類の多さにびっくりです。リサイクルしているそうです。職場に行き場のないゴミが溜まってしまうことはなさそうです。(3:15-3:17)一通り工場見学が終わったので最初の部屋へ。プレミアムモルツを飲みながらのビール講座です。テイスティング、ビールにあうおつまみ、おいしく飲める注ぎ方、などなど。ほどよく酔っぱらって盛り上がりました。プレミアムモルツ黒も登場!(3:18-4:23)その後は懇親会です。みんなかなり飲んでいるのでアレですがw「乾杯」はサントリー式で「スコール!」。出てくる「ビールにあうおつまみ」をさらに2セット。工場見学は機械好き、ガジェット好きな私としては非常に楽しめたし、その後のセミナーも酔っぱらってることもあってリラックスして楽しかったです。サントリーさま、本当にありがとうございました!その後、新宿に移動して、二次会、三次会と盛り上がりました。二日酔いはそれほどでもなかったです。参加者のriskyさんら女性陣の描いてくれた絵がかわいかったのでのせちゃいます。いっしょに乾杯するミミタコも描いてみました。ブログ運営者宛のメッセージをこっそり送信できます(非公開)このブログ内の関連コンテンツ:。