ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックあまやん日記amayan.exblog.jpパエリアを作る先日サフランが開花し、めしべを収穫したので、それを使ってパエリアを作ってみることにします。収穫しためしべは1週間程乾燥させます。ブイヨンをいれただしを作り、そこにサフランを入れると黄色くなります。本場ではしないだろうけど、隠し味で昆布も入れるとよい。中華鍋にオリーブオイルと生米、具(イカ、アサリ、キノコ、トマト缶)を入れ、生米が透明になるまで炒めます。できたら先ほどのサフラン色をつけたスープを加え、オーブンで焼く。mixi、GREE、Facebook(英文)からも見れるよ。牛から直接牛乳を飲むのが目下の夢。メッセージを入力してください。