毎年12月に発表される「今年の一皿」(ぐるなび総研主催)にノミネートされた「スパイスカレー」。惜しくも大賞である「今年の一皿」には選ばれませんでしたが、2019年は数年前から続くスパイスカレーブームの中でも、特に注目されていた一年となりました。そこで、本格的なスパイスカレーをお届けでいるよう、泉万醸造では新たに「スパイシーカレーソース(ビンダルー風)」を発売。酸っぱさと辛味が特長のインドカレー「ビンダルー」の良さを組み入れ、ワインビネガーと煮詰めた赤ワインで酸味をつけて、個性を際立たせて仕上げました。香辛料は15種類をブレンドしていますが、辛さだけではなく、香辛料の風味が楽しめるよう工夫しています。ベースにじっくりと炒めた玉ねぎとトマト、香味野菜を使用していますので、しっかりとしたうま味と一緒に、酸味と辛味を感じていただける商品です。泉万醸造の「スパイシーカレーソース(ビンダルー風)」、ぜひ一度ご賞味ください。新商品「ふわふわ泡立てパウダー」を紹介します。調味料をふわふわの泡状に変化させる泡調味料のもとです。お湯と混ぜた後に、お好みの調味料を加えて泡立てれば、素材の味はそのままに、思わず写真を撮りたくなるふわふわ感と、軽やかな食感を楽しむことができます。泡でボリュームが出るため、使用する調味料が少なくなり塩分を抑えることができます。「ふわふわ泡立てパウダー」を使用した料理レシピもご紹介します。興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。新しいメニュー追加しました。新しいメニュー追加しました。ニンニク醤油』は、サバの臭みもなく、ワインとよく合う一品になりました。興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。新商品「ワイルドソース」を紹介します。本醸造こいくちしょうをベースに、粗く刻んだ国産生たまねぎとにんにくペーストをたっぷりと加えた野性味溢れる味わいのステーキソースです。生にんにくの持つ香りと辛味を際立たせ、パンチの効いた仕上がりになるように製法にもこだわりました。刻んだ生たまねぎの具材感・食感もお楽しみいただけます。「ワイルドソース」を使用した料理レシピもご紹介します。興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。『丼』メニュー追加しました。『丼』メニュー追加しました。『親子カツ丼』はだし巻き玉子とチキンカツを合わせた、斬新な親子丼です。興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。新商品「スパイシーカレーソース(ビンダルー風)」を紹介します。あめ色になるまでじっくり炒めたたまねぎとトマト、にんにく等の香味野菜をベースに、たっぷりの香辛料、ワインビネガーと煮詰めた赤ワインで酸味を付けたスパイシーなカレーソースです。香辛料はホール状のブラックペッパーとクミン、輪切りとうがらしをはじめ、15種類をブレンドしています。※ビンダルーとは、インド西海岸・ゴア州の代表的なカレー。ポルトガルの影響を受けたゴア料理で、ワインや酢の酸味、香辛料の辛味が特徴のカレーです。「スパイシーカレーソース(ビンダルー風)」を使用した料理レシピもご紹介します。興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。『ウイスキーフレーバーソース』使用メニューを追加しました。『ウイスキーフレーバーソース』使用メニューを追加しました。『ウイスキーフレーバーソース』を使用したメニューです。興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。