「山ノ神」がイセエビを見て真っ先に言ったのは、イセエビの味噌汁。これは脳みそから出てくる旨みがとんでもないのです。身はまだどうして食べるのか、決めていません。赤澤名工は徳島県南部に船釣りに行って、イサキ狙い。その船頭さんから買ったようです。持ってきてくれたのが午後5時半だったので、この日の夕食は既に出来上がっています。「新聞紙に包んでおけば1日は生きている」と、赤澤名工が教えてくれたので、料理は翌日にすることにしました。