札幌」です!いろりはラーメン博物館に出店した独特の黒ラーメンが評判の店!以前から食べたいと思いラーメン博物館通販コーナーのお取り寄せラーメンを買おうと思ってた矢先に入手できたので嬉しい!「この道一筋半世紀」「”爐吟製スペシャルらーめん”味の決め手は無精製ラード。コクと旨みを出すこのラードをじっくり焼き上げ、元ダレ・魚介類と合わせて炒めた真っ黒なスープに特製麺を組み合わせました。ご家庭で当店自慢の爐吟製スペシャルらーめんが手軽にお召し上がりいただけます。特製ガラスープと濃縮スープ、麺です。濃縮スープとガラスープが分かれているのが何か嬉しい。麺は札幌ラーメンの麺っぽい。ガラスープと濃縮スープは300ccの熱湯で合わせます。麺は2分程度茹でるようですが、1分40秒に。お店のスペシャルラーメンを見ると、もやし、メンマ、その脇にチャーシュー2枚。もやしとメンマの間に大好きな白髪ネギと比内地鶏味玉を入れて完成したのがこれです!おー、この真っ黒なスープはラードを焼き上げたもののようです。どこかで嗅いだ魚介の匂い。何の匂いかな?イカの匂い?でも「決してイカ墨の黒さではありません」との事ですし、コストも合わないでしょうし。スープを飲むと、お魚と言うよりシーフードの味。原材料を見ると、動物油脂(豚油)、醤油、ポークエキス、白菜エキス〜。あ〜、ありました、スルメエキス!この味が光ってますね。ガラスープは豚骨、鶏ガラ、鶏肉、野菜、チキンエキス等。麺は伸びづらいコシのある札幌ラーメンの麺(140g)。この麺がスープに合ってますね〜。食べ終わった感想は、最後まで「不思議な味だな〜。」とスープまで飲み干す程に特徴的で美味しい!アッサリしていながらイカ等のシーフードをバター(orラード)で炒め、それを薄口醤油で少し味付けしてる感じかな?そこまで醤油っぽくないけど塩ではないし、まして味噌ではないし。もやしで味が薄まるかなと思ったけど、薄まらない。「名店「爐」のオリジナリティー溢れる看板メニュー吟製スペシャルらーめん。秘伝の真っ黒シーフードスープとこしのある麺の調和が絶妙。」とありますが、今まで食べた事の無い不思議なラーメン。販売者はサッポロ物産�で2人前で458円。見た目と味が独特で満足の一杯です。ベースボール」と松坂あぁぁ〜。ヤンキース戦では突然の3連続四球。西武の時は何とか最小失点で切り抜けてたのでしょうが、ボコボコ打たれて逆転。打線が援護して何とか勝ちが付いてホッとしましたが、4(金)のマリナーズ戦は、連休中には脅威の朝8時起きを実行し、こんな事は繰り返さないでくれと力を入れてTVを見てたら、いきなりの3連続四球。それで野手もリズムを崩し、ショートのルーゴ(ヘタクソ!)が不味い守備を連発し、アッと言う間の5失点!それでも2点勝ち越してくれたのにまた四球がらみで同点に追いつかれる始末(×。歓迎ムードの過激なボストン市民やマスコミもそろそろ怒り出すでしょうね〜。見てて頭に来るフォアボール、フォアボール、カキーン!がね〜。ベースボール」という映画を見に行きました。以前見た「2番目のキス」と言うレッドソックスファンを主人公にした映画は熱狂的ファンの日常とはどんなものなのかがわかり、面白かったのでこれも期待です!ところが新宿の映画館はガラガラで、嬉しいような恐いような。映画が始まるとあまり野球の話がでない。レッドソックスファンなのはわかるけど演劇の脚本家の話がメインでとても野球映画では無く、期待が大きかったからか、一般映画として見てもつまらない。1986年のWS第6戦のTV観戦シーンは流れるけど、あまりストーリーに関係ないし。あぁぁ〜、つまんなかったぁぁぁ〜(T_T)タイトルと内容が違いすぎ。この映画を見に来た人は皆そう思ったのでは。野球映画を期待される方にはオススメできませんねぇ〜。|コメントこんばんは!いろりは札幌で食べて衝撃を受けたラーメンです。東京には色々ラーメンが進出していますが未だに食べられない味だと思います。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。