2010年12月ヘルシースペース美園・のんびりあれこれ総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。|確か2年程前のブログにも書いたのですが、畑にゆずの木があります。今年は豊作らしく、たくさんの実をつけています。このまましなびてしまうのはもったいないなぁ、と思い、11月にかりんの蜂蜜漬けを作ったので、今度はゆず茶を作ってみることにしました。きれいそうな実を20個、取ってきました。いつものようにレシピをネットで検索です。いろいろな作り方の中で、おいしくできそうなレシピを選びました。皮を薄切りにして煮ます。煮ると苦味が少なくなるようです。水気をしぼり、蜂蜜と一緒に瓶に入れます。果汁も入れたので、とてもフルーティなゆず茶ができあがりました。完成したゆず茶をながめながら、かりんの蜂蜜漬けを飲んでみたらものすごくおいしいです。ゆず茶も、果汁無し蜂蜜たっぷりバージョンも作りたくなりました。来年は5日までお休みをいただきます。よいお年をお迎えください。|美園の入り口横に、南天の木があります。この南天、美園の駐車場の溝に生えていた10cmくらいの木を花壇に植えたものです。4年目の去年、初めて花が咲きました。冬には赤い実が成ると楽しみにしていたのですが、赤くなる前にポロポロ落ちてしまいました。今年も、初夏に白い花が咲き実が成るのを楽しみにしていたところ、こんなにきれいな実がつきました。年を追うごとに木がたくましく成長しているのがわかりますね。今年の冬は、雪が積もるでしょうか。今年こそ「雪うさぎ」を作りたいなぁ。それまでに実がポロポロ落ちなければいいんだけど。|今年もたっちゃんが、一年に一度だけ外出する日がきました。出かける直前まで何も気づきません。ゲージに入れるとずっと泣いています。行きの車の中も泣きっぱなし。病院ではすっかり「借りてきた猫」状態です。先生に「この子はおとなしくていい子ですね」と毎年ほめられます。帰りには、試供品をいっぱい袋に入れてくれます。行きと違い、帰りの車の中は全く泣きません。「たっちゃん!」と呼ぶと「ホニャ~」と今にも消えてしまいそうな声でお返事です。家についたら、私につかまらない場所でぐったりしてました。たっちゃん、また一年間病気知らずで過ごそうね。|我が家のいちょうの木です。昨年は、食べきれないほどのぎんなんがなりました。今年は...というと、ほとんどなりません。炒ったら終わってしまいました。いちょうの木は、3~4年に1回枝をはらいます。昨年、たくさん実をつけ、葉が黄色く色づき、落葉が終わった後に、枝をはらいました。枝をはらうと2年ほどは実があまりなりません。今回は前回以上にたくさん枝をはらったので、来年も期待できないですね。ぎんなんが食べられないのも寂しいですが、いちょうの木に黄葉した葉がいっぱいついてないのも寂しいです。落ち葉を片付けるお義父さんは楽みたいです。(09/15)最近のコメント長江そのみ:寒くなりましたね。(12/15)みつばちの詩工房モニプラ担当:寒くなりましたね。