航空券LINEトラベルjpでLINEポイントが貯まる!エリアまたはホテル名チェックインチェックアウト検索LINEポイント還元対象LINEでログインして予約すると、購入金額の一部をLINEポイントで還元いたします。同意したものとみなされます。Cookieの設定を有効にしてご利用ください。30日間この画面を表示しない閉じる提供:LINEトラベルjpでLINEポイントが貯まる!LINEトラベルjpを経由して、LINEポイント還元対象の旅行会社サイトで商品を予約すると、購入金額の一部がLINEポイントで還元されます。同意したものとみなされます。Cookieの設定を有効にしてご利用ください。ご当地グルメライター、海鮮丼マニア、チェコ親善アンバサダー2019もつ鍋、明太子、とんこつラーメン...博多は郷土グルメの宝庫ですが、忘れてはいけないのがごまさば!鯖の生き腐れという言葉もあるくらい鮮度が落ちるのが早い鯖のお刺身を、醤油だれに漬けたごまさばは、鯖は苦手と言う人もひとくち食べたら虜になること間違いなし!博多でごまさばを食べられるお店はたくさんありますが、リーズナブルでおいしい、地元民にも人気のごまさば専門店「博多ごまさば屋」を紹介します。福岡県周辺のホテル・宿1,200円〜福岡県行きツアー最安値を見る福岡空港行の航空券4,500円〜レジャー・体験プランアソビューで探す博多のローカルフードごまさばとは?提供元:写真AChttps://www.photo-ac.com/鯖の中にはゴマサバという種類の鯖もいますが、博多のごまさばは真鯖を使った料理。鯖はとにかく鮮度が落ちるのが早く、寄生虫アニサキスの心配もあるため、あまりお刺身では食べられません。ところが玄界灘の鯖はアニサキスが内臓にしか寄生しないため、プロが調理したお刺身にはアニサキスがいないんです。とれたての新鮮な鯖が手に入るので、ごまさばは博多のローカルフードとして広がりました。提供元:博多ごまさば屋https://hakatagomasabaya.com/地図を見るごまさばは新鮮な真鯖の刺身を九州特有の甘口醤油を使ったタレに漬け、たっぷりのすり胡麻とわさびでいただく料理です。漬けダレは甘口醤油と味醂、日本酒と、とってもシンプル。博多っ子のソウルフードとまで言われるようになったのは、やっぱり鯖自体がおいしいからでしょう。提供元:博多ごまさば屋https://hakatagomasabaya.com/地図を見る博多では定番中の定番なごまさばは居酒屋などでも食べることができますが、オススメは「博多ごまさば屋」。天神駅から歩いて8分とアクセスもよく、ランチなら700円でごまさばをいただくことができます。入口でチケットを購入してから入る定食屋さんですが、ランチ営業開始の11時半には既に行列が出来ていることも。提供元:博多ごまさば屋https://hakatagomasabaya.com/地図を見るテーブル席以外にカウンター席もあるので、ひとりでも気軽に利用できます。夜は居酒屋として営業。チケットではなく、普通にメニューから注文でき、コース料理もあるので、ちょい飲みから宴会まで幅広く使えます。ランチメニューはボリューム満点!提供元:博多ごまさば屋https://hakatagomasabaya.com/地図を見る九州の新鮮な魚が運ばれてくる長浜鮮魚市場から徒歩8分の場所にあるので、魚の鮮度はお墨付きです。目利きのオーナーが毎日厳選された魚を仕入れてきます。写真のランチ海鮮丼定食(900円)は1日10食限定!さらに競争率が高いのが限定5食の海鮮ひつまぶし定食(700円)。開店前から並ぶのも当然ですよね。写真:さとちん地図を見るでも、やはり一番人気はごまさば定食(700円)でしょう!ごまさばに小鉢、サラダ、味噌汁、さらに食べ放題の鯵の南蛮漬けとお漬物がつきます。写真:さとちん地図を見る鯵の南蛮漬けとお漬物はセルフサービス。小皿に食べる分だけとっていきます。鯵の南蛮漬けがまたおいしいんですよ!でも、ここで食べ過ぎると、あとから肝心のごまさばがおいしくいただけなくなるので注意してくださいね。写真:さとちん地図を見るごまさばは別皿で提供されますので、まずはごまさばだけ味わってください。提供する前にさっとタレで合えているようで、真鯖のぷりぷりの食感がたまりません!青魚は独特の臭みが苦手と言う人もいますが、新鮮な真鯖は生臭さや特有の臭みはまったく気になりません!真鯖の旨味だけを十分に味わってください。写真:さとちん地図を見るごまさば本来の味を堪能したら、次はご飯の上にON!オニオンスライスも乗せてごまさば丼にしちゃいましょう。オニオンスライスの辛みが、ごまさばの甘味を際立てせてくれます。この時、ちょっぴり漬けダレをご飯にかけると、ご飯もおいしくいただけますよ。丼1杯がーーーっとかっこんで食べたい衝動にかられますが、ぐっと我慢!半分は残しておきましょう。写真:さとちん地図を見る最後はお店の中央に無料のかつお出汁が用意されているので、そちらをかけてお茶漬けにします。アラレもトッピングしてカリカリの食感も楽しんで。熱がとおって半生になったごまさばは、プリプリした身がふんわりやわらかに。香りも高まり、鼻からぬける鯖の香りに脳までごまさばを味わえます。提供元:博多ごまさば屋https://hakatagomasabaya.com/地図を見る夜は居酒屋として宴会もできます。飲み放題付きで3,980円のコースはとってもお得!お店オススメのお料理が7品の中には、コースでしか食べられない鍋もあります。単品でのオーダーも可能なので、ひとりちょい飲みで訪れる人も!食事のみの利用の人も多いので、お酒が飲めない人でも気軽に利用できます。仕事や旅行で博多を訪れ、初めて食べるごまさばのおいしさに感動して、その魅力にとりつかれる人も多数!博多の人は博多に訪れた人に是非ごまさばを食べさせてください。徒歩5分2019年4月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。掲載内容は執筆時点のものです。アクティビティに詳しい専門家=「ナビゲーター」が集まる旅行ガイドメディア。ナビゲーターが「旅行先としてオススメしたい」各スポットを直接取材し、寄稿しています。「旅行に行きたいけど、どこに行ったら良いのか分からない」「自分の知らないような旅先に行ってみたい」そんな人たちの悩みを解決し、もっと自由で、もっと楽しい旅を伝えたい。旅が好きな全ての人に、旅先の新たな魅力を発掘・発信していきます。LINE公式アカウントをフォローしよう!閉じるLINEトラベルjpでは「行ってみたい」「食べてみたい」そんな旬の旅ネタを毎日配信!LINEで届くから、いつでも気軽にチェックできちゃいます♪今度のお休みに行きたくなる旅先が見つかるかも!?気になる方はいますぐこちら↓のQRコードをチェック!【LINE友だち追加方法】LINEアプリを起動して、[その他]タブの[友だち追加]で下記QRコードをスキャンします。ID:@oa-traveljpでも検索できます。reserved.閉じる詳しくはこちら。