夏にオススメのビアスタイル~セゾン編~2017/08/13おすすめビール夏にオススメのビアスタイル~セゾン編~クラフトビールファンの皆様、こんにちは。今回のコラムは、そんな夏にピッタリなビアスタイルのお話をお届けします!~夏にオススメ!セゾンビール~ビール大国「ベルギー」の夏を過ごす農家の人々が農閑期である冬にビールを仕込み、夏の農作業中に喉の渇きを潤すために飲んでいたスタイルです。農夫に対しての給料のような立ち位置にまでなったと言われています。美味しいビールが飲める所で働きたいですもんね(笑)アルコール度数は低めの4.5%~5.5%あたりが中心。ボディは軽く、苦みは控えめ・・・といった物が中心です。セゾンビールというスタイルは農家ごとに作っていたという歴史背景から、一概にスタイルを定められないという面白い特徴を兼ね備えています。冬を越すためにハイアルコールにしたりホップを多めに入れたり、スパイスを使う農家もあればスモーキーな香りがする事も、セゾンビールというスタイルでは認められています。爽やかなセゾンは1杯目に、少し濃厚なセゾンはエアコンの効いた店内で飲むと実は格別です。小規模醸造だからこそ成される多様性が最大限に感じられるスタイルだけに、セゾンにはブルワーの想いがたくさん入っています。PUBとはBrewing醸造。