会員専用掲示板について・新たに南紀くろしお商工会会員相互に、意見・アイデア・提案などを自由に書いて頂くコミュニティーの場を設けました。スーパーでも入手できるマグロのワタと生マグロのセットメニューです。脂の少ないマグロでもOK。オリーブオイルが生マグロの味を引き立てます。調理は簡単で、誰でも作れます。ワインはもちろん、ビール日本酒にもあいます。�@マグロのワタを厚さ5mm、長さ5cm程度に切る。�A小さい鍋にオリーブオイル、マグロのワタ、しめじ、つぶしたニンニク、タカのつめ、塩を加える。�B耐熱の器にオイルごと盛り付け、細かく刻んだパセリと糸切り唐辛子をのせる。�C皿に生マグロ、ワタのアヒージョ、バケットを一緒に盛り付ける。※生マグロ、バケットは、�Bのオリーブオイルにつけて召し上がる。