練乳(無糖)1/2カップ生クリーム大さじ2ご飯320gブロッコリー40g(1)牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうします。玉ねぎ、マッシュルームは薄く切ります。(2)フライパンにサラダ油を熱して(1)を炒め、小麦粉をふります。ひたひたの水と(A)を加えて煮詰め、仕上げに練乳と生クリームを加えてひと煮します。(3)器にご飯を盛り、(2)をかけ、ゆでたブロッコリーを添えます。※無糖の練乳を使っていますので、パサつきがちのお肉もやわらかく、牛乳嫌いの人でも無理なく食べられます。