友人が起こした会社でやりがいを持って働いていたつもりでした。今思えば体も心もガタガタでした。不規則な生活で疲れやすく、生理痛・花粉症もひどく、いつも薬を机の引き出しに常備していました。食生活も乱れて、体重もグングン上昇し人生最大のピンチ!毎月記録更新中!中年太りを気にしていました。仕事は忙しく、残業も毎日、終電で帰るのが日常でした。体を壊し、長期入院してしまった同僚もいました。検査にいくたび、見えない、まだなっていない病気の陰に不安になっていました。その頃からつぶつぶに出会うまでの経緯を思い出して矢印で追ってみました。中性脂肪の数値が低いので栄養指導を受けるよう指示される。●バランスよい食事を取るようにと、栄養指導を受ける。*でも、私は好き嫌いは無いし、肉も魚も野菜もなんでもよく食べる。同年代の同僚がガンで入院する。*同僚の病気をきっかけに自分の食生活を見直そうをと決心したがバランスよい食生活をしよう!と思ってもバランスよい食事とは何だろう?の堂堂巡り。●自分が納得できる新しい食生活環境を探し、さまよい始める。野菜くだもの中心で1日必要な食品量をグラムで計るなど健康を意識した食生活を実践。日々のごはんはどうとればいいか?はだれも教えてくれなかった。「これでいいのか」と、心はいつも不完全燃焼、、、いつも不安で、確信が持てなくてもやもやしていた。●何か違うと気がつき、さらに探す中で玄米菜食を知る。●気になったので料理教室へ。圧力鍋を購入して、何度も練習したらもっちり美味しくできるようになり、お昼用としておにぎりを持って仕事にいくようになった。減塩、油少なめで調理するのに慣れるのに時間がかかった。「味がない」「味がうすい」「まずくはないけど美味しくない。「体によい食事なのになぜ受け入れてくれないのだろう?」と不機嫌になることが多くなる。●病気を心配される私になっていた。小さな声で「臼井さん!こんなこと聞いてごめんなさい。大丈夫ですか?」と心配されてしまった。顔のほほがやせ貧相になっていた。「体によいものを食べているはずなのにこんなことを人に心配されるなんておかしいな!」と疑問が湧く。食材が使いこなせず、使い切れない食材どうしようかな?と、新しいレシピがほしくて本屋で料理本の立ち読みが習慣に。●「雑穀つぶつぶスープ」を見つける!表紙の美味しそうな写真が何かとてもキラキラして見えた。*このスープ本のいいところは、何と言っても簡単なところ。私でも出来るじゃん!と思わせてくれるところ。余った雑穀をたくさん消化できるところ。塩入れてなどコトコト煮るだけ。何かすごいもの見つけた!ラッキー!と凄く嬉しかった。●家に帰って本を読んでいたら巻末につぶつぶカフェの地図、セミナーの案内が出ていた。「つぶつぶ」のホームページをチェック!サバイバルセミナーの記事をみた私は「生き抜く力?サバイバル??何だろうこのセミナーは??」でも直感で「行こう!」「おもしろそう!」「やってみよう!」と、セミナーに申し込んだ。使わずにスイーツできる!ってホント?」と、次のステップも受講。次のステップにも参加して、そのシンプルな考え方の全貌に納得。ごはんもおやつもできちゃう雑穀って本当におもしろい!こんな風に、ものすごい勢いで私の食卓がつぶつぶ化してきました。「イキイキしてるね」と言われる私になっていました。怖れも不安も、便秘も、花粉症もウソのように消えていました。公式ブログつぶつぶとつながろうFacebookTwitterYouTubeInstagramPodcast「つぶつぶ」は登録商標です。