野菜コンシェルジュとは・・何ぞや?ですよね(笑)日本野菜ソムリエ協会が認定してるレストランでお客様にお野菜の魅力をお伝えする活動です。浜松に越してきて一年半が過ぎ、初の野菜ソムリエとしての活動です♪お食事をしているお客様のテーブルをまわり、お話させていただきました。今回、ご紹介したお野菜は・・・。白いとうもろこしというと、北海道の『ピュアホワイト』を思い浮かぶ方は多いと思いますが・・。生産がとても難しいという野菜です。糖度も20度以上という、甘いとうもろこし。20度というとぶどうくらい・・。果物と同じ甘さなのです。すごい!!試食をして頂くとみなさん、甘さにビックリ!です。おいしい茹で方、購入の仕方などもお伝えしました。(01/21)今年もよろしくお願いします。(09/20)すずめ食堂、10年経ちました・・。