フラゲ有りアリの店かな。基本のラーメンを発注。聞いていた通りモヤシが無いね(好感!!)濃い茶色に濁ったスープのため、一見味噌ラーメンのようにも見える。濃厚な動物系ダシに醤油ダレがほどよくマッチし、なかなか良いね。麺は極太で強い縮れを持つ。私が好きだったころの山手【介一家】で使っていたような麺だ。【せんだい】時代の麺はこうだったかなぁ。製麺所は確認できなかったが、丸山製麺に近いように思う。チャーシュウは肩ロースかな?肉の繊維感を残した茹で加減で好み。厚みもかなりあり、薄めの味付けながら物足りなさは無い。大判の海苔三枚は、スープに溶けにくいシッカリしたモノで香りも良い。ホウレン草はちょっとクタってるな。家系風ではあるが、かなり異なる部分も多い。価格も抑えられていて、CPは高いと思うので又来るでしょう。