寿司屋に行くと大入り満員で、メシの残りがないので3個だけサービスで作ってくれたのです。いつもこの程度しか食べないのでちょうどいいのです。その後、次のお店で隣に座った介護のお仕事をしているというおねいさんを釣り上げて、2軒ほど一緒に呑み回ったのですが、酔っ払って釣り逃してしまったのです。ヒラキにしてやる計画だったのですがねえ。この濃度計は失敗でした。最大で塩分濃度5%しか計測できないのです。干物を作るためには海水(約3.5%)よりも倍くらい濃いものが必要です。(以前に3%濃度で漬け込む、と書きましたが間違いでした)メーカーの取説では5%以上の濃度を測るには、薄めて使えと書いてあります。アジを漬けている塩水をスプーンでコップに1杯入れて、同量の水を加えるのです。すると表示の倍の数値が塩分濃度です。昨日はこれを繰り返して、やっと7.2%を達成したのです。これってかなり面倒な作業でした。この製品は日常の食品用みたいです。お味噌汁などの味付け用に最適みたいです。味覚を定量化、数値化するにちょうどいいですね。食堂のオヤジなどに使って欲しいです。呑み過ぎた翌日はやたら塩辛い味付けをしやがるのです。簡単に10%近くを測れるものはないものかと探したのです。世間にはあるものですねえ。