2019.08.16グルメの国、フランス。昔からサラダが主食として食べられていましたが、現在でもここパリにはサラダがおいしいレストランが星の数ほどあります。今回はパリの中心部オペラ座から歩いてすぐ。たくさんのレストランが軒を連ねる通りで、ひと際賑わっているのが、BIOサラダが売りのオーガニックレストランKOSSです。「毎日ヘルシーでおいしい食事を提供する」選び抜かれた食材たちお昼は過ぎていましたが、ランチを求めてやってくる方で混みあっています。お店の入り口の脇には本日のメニューが。8.5€(約1,000円)から。店内に入ってみると、大きなメニュー表が。KOSSでは人気の選べるサラダやサンドウィッチのほかに、タルトサレ(キッシュのようなもの)、パスタ、日替わりメニューから選ぶことができます。メニュー表(左から、A:タルトサレ、B:パスタ、C:日替わりメニュー)大人気のサラダメニューはベース+3種類以上の好みのサラダをカスタムできます。看板メニューサンドウィッチも3種類の中身をセレクト可能です。デザートと飲み物のセットは9.9€(約1,200円)と超お手頃。KOSSでは、すべての食材が厳選して選びぬかれたものだけ使われています。オイルはオリーブオイル・なたね油・ピーナッツオイルのみを使用。デザートも作りおきではなく、毎朝手作りされたものが提供されており、牛乳は低温殺菌されたもの、あるいは豆乳が代用されているという徹底ぶり。”初めて訪れたらとにかくこれを食べてみて!”とスタッフにおすすめされた人気メニューのサラダとサンドウィッチを注文してみることに。サラダはベース+メインを3種類から5種類まで組み合わせて注文することができます。ベースは、パスタ・米・レタスなどの葉物のサラダ・いんげん・小麦の5種類から選べます。実はベースで小麦を選べるサラダレストランってなかなか珍しいんです!ということで、小麦を注文。なんとこの日は「完売」(残念!)やはり小麦はこちらのお店の売りだそうで、ランチタイムにはすぐに売り切れてしまうんだとか。次回リベンジしたいと思います。いうことで気を取直し、いんげんをチョイス。メインは4種類を選択。カレー風味の鶏胸肉・きゅうりとトマトのオリーブオイル和えサラダ・薄切り大根のマリネ風・ピーナッツにしました。ショーケースから指差しで注文できるので、フランス語がわからなくても簡単に伝えられます。サンドウィッチは、薄切り大根のマリネ風・ひよこ豆・トマトのピリ辛あえをチョイス。加えてドリンクでおすすめされた、美肌効果のありそうなきゅうりとレモンの手作りレモネードも試してみることにしました。サラダ(4種類)とデザート(チョコムース)のセットバケット付きで10.40€(約1,200円)いんげんがちょうどよい歯ごたえで、少し塩気もあるので、それだけでも十分いただけるといった印象です。なんといっても、薄い大根のマリネがとてもシャキシャキしていておいしい!フランスでもこんなに優しい大根が食べられるなんて、感動しました。チキンもしっかりカレーの味がするのですが、全く辛さはなく、少しヨーグルトのようなまろやかな風味。上にしっかりとかけてくれたオリーブオイルとオリーブが、サラダ全体の味を整えてくれています。ヘルシーランチにぴったり。チョコムースも見た目とは違って、甘さ控えめでとてもおいしいデザートです。量は結構ありましたが、ペロリといただけます。サンドウィッチきゅうりとレモンのレモネードサンドウィッチと飲み物セットで8.8€(約1,050円)サンドウィッチは、硬すぎない、ほどよいパリパリ感が絶妙なバケット。中身の大根はもちろんのこと、ひよこ豆も味がしっかりついており、トマトとの相性も抜群で腹持ちの良いランチです。きゅうりとレモンのレモネードは、きゅうり独特のジューシーさとレモンのさっぱりとした味わいがほどよく組み合わさり、まさにフランス版青汁といった感じのテイストでした。酸っぱいので、苦手な方は砂糖を加えれば、飲みやすくなります♪とにかく外食が高いパリですが、胃に優しいサラダをリーズナブルな価格でいただけるBIOレストランKOSS。CARE2020.02.16【スイス発】肌にも地球にも優しいオーガニックソープが魅力的。COSME2020.02.15ウィーンで創業130年の薬局がセレクト。CARE2020.02.14シミや加齢に本気で挑む北欧美容。CARE【スイス発】肌にも地球にも優しいオーガニックソープが魅力的。2020.02.16COSMEウィーンで創業130年の薬局がセレクト。CAREシミや加齢に本気で挑む北欧美容。CARE【コスパも品質も優秀】ハンガリー・ブタペストで、アンチエイジ...2020.02.08COSMEキッズ用ネイルも大人気。CARE【スイス発】肌にも地球にも優しいオーガニックソープが魅力的。2020.02.16COSMEウィーンで創業130年の薬局がセレクト。伝統医学に基づく100%オーガニックコスメが気になる。CAREシミや加齢に本気で挑む北欧美容。ハリウッドで話題のデンマークコスメを試してみた。2020.02.14FOOD日本語対応も◎ハンガリーの野菜ファーストフードの朝食で、フレッシュな1日を。CARE2020.02.16【スイス発】肌にも地球にも優しいオーガニックソープが魅力的。COSME2020.02.15ウィーンで創業130年の薬局がセレクト。CARE2020.02.14シミや加齢に本気で挑む北欧美容。ハリウッドで話題のデンマークコスメを試...FOOD2020.02.13日本語対応も◎ハンガリーの野菜ファーストフードの朝食で、フレッシュな1...COSME【ビフォー・アフターあり】進化系トリートメントで、髪がしっとりうるツヤに。CARE【コスパも品質も優秀】ハンガリー・ブタペストで、アンチエイジング化粧品を発見。2020.02.08COSMEキッズ用ネイルも大人気。パリ発のヴィーガンネイルが、ついに日本上陸。CAREスイスで見つけたオーガニックコスメで、肌も心もときめく体験を。