掲載されたシステマティック・レビューによると、牛乳などの乳製品が認知機能に及ぼす影響は今のところ不明です。2017年10月末までに発表された8つの研究(ランダム化比較試験が1つとコホート研究が7つ)のデータを分析しました。結果1つだけ見つかったランダム化比較試験では、半年間にわたり乳製品(低脂肪のもの)を多く摂ったグループは摂取量が少なかったグループに比べてワーキングメモリーにおいてのみ僅かに優れるという結果でした。この試験は被験者数が38人と少なく、品質も中程度と評価されています。いずれに関しても、データが不足しているために、牛乳(乳製品?)の摂取量とリスクとの関係が不明です。