食べる事、遊び、ドライブ&旅行など・・・思うままに書いています。何時の日かの復活を、今は夢見て。ブログトップお家ご飯で・・・焼肉に、初デンキブラン。[食]平成29年である今年は「肉の年!」だそう...それは関係ないものの、GW最後の夕ご飯は皆で焼肉をしよう!...と言う事に。頂きもののKNK上北農産加工の万能調味料の「スタミナ源たれ」を使いましょう最高級A5ランクなんて到底足らぬものの、食べ応え十分、厚めにカットした牛肉。息子に「牛タンも食べるでしょ?」「良いね!食べるに決まってる」・・・牛タンも多めに用意←写真を撮り忘れたので解説を施しておりまする。青森県のソウルソース!「スタミナ源たれ」は勿論!くどさのないアッサリとした味わいで、格別に美味しく頂きました青森産りんごとにんにく、玉葱、生姜など野菜を使ったたれは・・・焼き肉たれ...つけたれ。漬け込み用・野菜炒めのたれ・サンマ・イカ、とり肉等の下味としても...の万能調料。この後試しにスルメイカを漬けて、ぽっぽ焼きで食べましたが合いました。次回私達も青森へ行ったら、買って参りましょう。最初はワインで乾杯!これは少し遅れた「母の日」、そして二日前倒しである息子の「お誕生日」、そして早めの「父の日」もかな?「母の日のプレゼントは何がいい?」と聞かれたものの、欲しいものは洋服もアクセサリーも自分で「ポチ」して買ってしまうし←これがネットの悪いところね。さしあたっては連日掃くスニーカーを買ってもらう事に。浪漫の香り漂う、浅草を代表するカクテルです。「神谷バー」で飲める電気ブラン・・・で思い出すのは、20年近く前に亡くなった父の事。「佐野のお爺ちゃんは東京へ行くと、帰りの浅草で必ず神谷バーに寄って、このデンキブランを呑むのを楽しみにしていたんだよ」と息子に話したら、「へぇ~~、そんな事があったなんて全然知らなかった」だって。死んだのが彼が高校生になったばかり、その前の数年間も入院生活をおくっていたのだから当然です。その特徴は、アルコール度数の高さと甘みとか。ソーダー水で割って呑みました。4月より期間限定で店頭に並んだ「風そよぐレモンピール」、軽めの呑み口で爽やかなんだけど発泡酒だけに味はそれなりです。ヘリオスの「シークヮーサーホワイトエール」をイメージしたら裏切られましたご飯は市販の「鱒寿司」で簡単にすませます。駅に迎えに行った帰り立ち寄った「フランス菓子ロワイヤル」さんでケーキを。ホールではなく、それぞれ好きなショートケーキを選んでと思ったら・・・こっちゃんは、ケーキより小さなマカロンの方が良いと言う。それで小さいマンゴーマカロンに、これって、イジワルじゃないわよ。私のティラミスにも偶々のっていた、金箔のせマカロンも平然と食べてましたものね。足がスポッ!...と入りやすくて、靴底がニューバランス史上最も柔らかいミッドソール素材「CUSH+(クッシュ・プラス)」の特長を活かしたウォーキングシューズだそう。歩く=「着地~推進~蹴り出し」という動作。理想的な歩行動作に近づくには,踵で着地をしてから足裏を使ってしっかりと蹴り出すことが大切。前足に深い「フレックスグルーブ=切れ込み」を施すことで,履く人の足にあった屈曲点で自然に屈曲,正しい蹴り出し動作に導いてくれるのだそう。履いて快適な履き心地を試しております。確かに履き心地の良さを感じます。気持ちだけは負けませんぞその隣り、モノクロの若作りなキャップ。行きつけのお店で選んで買ったらしく、持って来てくれました。気の付くヤツなのです。頂きもののお菓子達の紹介です。お馴染みとなりました。夫の元勤務先の後輩O川さんからGW中の旅先で求めたもの。「これだけ続くお休み、きっと彼の事だからまたどこかへ行っているよね」二人で話していたら・・・やはり!行きは夜行バス&帰路は東北新幹線利用で、岩手の盛岡、三陸海岸。八甲田温泉」で〆てきたのだそう。「岩手は私達も行ったばかりだから、どうかご心配なく」と言っておいたんだけど。?それでも連休明け、我が家に買って来たお土産を届けて下さいました。青森市「はとや製菓」のりんごスナックです。「ザ・アップル」はチップスなんだけどおりんご、「王林」と「ふじ」の二種類。スライスした青森県産リンゴを乾燥し、減圧フライヤーで揚げ、手軽に食べられるようにしたスナック菓子なのでした。添加物の入っていない安心チップなので、孫のこっちゃんとも一緒にポリポリ、ぱりぱりっとねソフトで食べやすく、濃密なリンゴの味と香りが楽しめます生のリンゴを1cmの厚さでカット、そのままフリーズドライにした・・・ソフトりんご(王林)3袋入・・・同じく、青森が育んだ「はとや」自慢のこだわり素材で生まれたお菓子のひとつです。「あ!これ以前にも頂きましねた」と言ってしまったのだけど、私の勘違いでした。ソフトりんご(ふじ)を2016年秋「大人の休日倶楽部旅」の帰り、自分で買って食べたのを間違っちゃった見た目と香りはそのままに・・・サクサクッとした面白い食感。今回のはパッケージに表示された通り「王林」の味がします。スタミナ源たれ」、手にとって「お!青森だけにりんご入り、りんごの加工品なのね!」と反応しましたら・・・「そうなんですかねぇ!?」お料理をしないからそこまで気づかず、それでも、この選択は気が利いていますよねスタミナ源たれは、KNK上北農産加工の万能調味料。いるといっていい焼肉たれ。使った源たれは、「秘密のケンミンSHOW」でも放送されたそうです。チョコレート」のお菓子。Chocolate-専門店です。ミニマルは、「最小限の」という意味でもあるそう。引き算の発想からカカオの香りや持ち味を引き出し、ミニマルにシンプルにショコラを作るのがモットー。2016年の「インターナショナル・チョコレート・アワード」のアメリカ&アジア太平洋大会で金賞、世界大会で銀賞を受賞...と言った功績あり。チョコレート生地に詰めて焼き上げた。味わいも食感もひと味違うチョコレートケーキ。お上品サイズのクッキーは「ディアディアマンショコラ」「紅茶サブレ」。ハニーワッフルボックス」。メープルくるみ」・・・ハイカロリーな上、胡桃+メープルの組み合わせの良さで食べ始めたら誰にも止められない。一気に食べきってしまいました。わかってはいるものの、つい買ってしまう魅力ある一品です。ヨーロピアンなデザインボックスのハニーワッフルは、8枚入りで583円のお値段は高いのか?お手頃なのか??ハニーなのにほんのりシナモンを感じさせる味わいも不思議ですし、サックリかと思いきや柔らか!中に挟まれたねっとりキャラメル・・・温かいドリンクを注いだカップにのせて、しばらく置くと中のキャラメルフィリングが柔らかくとろけて・・・「おお!」っとなるとか。先週末は曇り空でどんより。湿度のある空気を、窓辺の花たちの色と香りが優しく良いムードで和らげてくれました。真紅のバラも切り花にして飾ります。黄色いフリージアは清楚で可憐。花壇を見てみたら、白と黄色のアイリスが咲いていてビックリ!こんなの何時の間に?どこからやってきたのかしら?ケーキやクッキーを食べて紅茶を飲む。時間がゆっくり流れて食べ終わる頃には、すっかりリフレッシュなーんて事には簡単にはなりませぬが・・・。それでも...さぁ、また明日も頑張りましょう。自宅に咲いたバラ、それから・・・etc・・・。[食]バラ...と書いておきながら、トップは、ジャーマンアイリスの花。初夏の明るい光の下、こぼれんばかりに大きく、色鮮やかな花が開花します。花色や花形が豊富で・・・いかにも西洋風の原色の大きな花を咲かせます。花弁のひらひらが大いのも特徴のひとつ、そして思わぬ悪臭にも驚かされるのです中輪の房咲きの木立性バラ、フロリバンダローズ。白河のバラ園で購入してきてから、丸10年あまり。毎年庭を彩ってくれる、この名前は覚えています、「ギ・ドゥ・モーパッサン」。20世紀初期の日本の作家にも、影響を与えた...とされる、フランスの作家にちなんで名付けられました。カメラの撮影モードを変えて撮ってみましたら、雰囲気も変りました。鮮やかなピンク色の花を沢山咲かせるバラは、香りも爽やかです。香りと言えば、モッコウバラ。白いモッコウバラが今年は結構咲いてくれたものの・・・写真に撮る時期を逃してしまいました庭のツツジが終わったその後、咲きはじめたのはサツキ。5月下旬から6月上旬に開花するものを「サツキ」と呼び・・・ほとんどは遅咲きの野生のサツキ(ロードデンドロン・インディカム)を改良したものなので、「サツキ」イコール「ツツジ」で良いみたい。円形プランツのビオラの後に植えたのは、梅雨前後の季節に青紫色の五弁花を咲かせる「イソトマ」です。細い茎、細い蕾、細くて薄い花弁・・・↑はピンク色です。人形町の「今半」...と言ったら、すき焼き、牛肉ながら。やまと豚のロース肉を特製ダレで漬け込んだ「ロース生姜焼」、同じくステーキソースの「ロースステーキ」、西京味噌で漬け込みした「西京焼」の3種類。袋を開けてフライパンで焼くだけで、簡単に一品デキアガリ!付け合せは我が家の強い味方、見かけたら買ってしまうモヤシと、シメジ。アスパラを茹でる時・・・、以前は皮の部分の下半分近くをピューラーで剥いていたのだけど、固くて筋っぽいところは細かく輪切りしてしまえば良いって知りました。したら皮むきをする必要なし。輪切りにした部分は冷凍しておき、お味噌汁の青味、または炒め物のアクセントにも!お肉がとにかくまろやか、調味液の香ばしさが嬉しい日差しと暑さが戻ってきた...今日。普段は手を伸ばす事のないスーパーのスィーツコーナーで、思わず買ってしまった、ダブルキゥイ&マンゴーのゼリー。[ドライブ・栃木県東]さて、最終日である5月7日。パパがサッカー観戦に出かけている間・・・爺じ、婆ばとこっちゃんは何をして遊びましょう。遠くなくて、遊べるところはないかしら?そうして思いついたのがこちら、高根沢にある道の駅「元気あっぷ村」です。子供の日とあって、鯉のぼりが泳いでいます。元気に・・・はお約束ですからね元気あっぷ村への通り道は宮内庁直轄である「御料牧場」。なった為、ここ栃木の地へ移ってきたと言う訳です。広大な牧場の中、のんびりと草を食む牛さんの姿がありました。皇太子ご一家もここ御料牧場は、那須御用邸と同じくお気にりのご様子。その度仕事に駆り出される警察官の皆さんは大変ですよね立派な本館の隣にはJAしおのやの農産物直売所があり、オープンと同時に地元野菜が豊富に並ぶから...新鮮な野菜目当てにやって来る人々で人気のスポットなのです。今回は何時もお買い物に行く〇ピタへ行かなかった事からご機嫌斜めのこっちゃんでした。ホントはそれを心配したパパが前日に連れて行ってしまっていたのから・・・二日続けてお買い物に行くのはダメ。「元気あっぷむらへ行ったら、元気がいっぱいもらえるよ」「遊び場だって色々あるから、きっと楽しいと思うな」と・・・、こんな余裕や、甘い言葉かけなど我が子の時は全くなかったけど、それも年をとったと言う事よね。なんとか怒らずに、気持ちを変えさせたい。「そんなの、食べないも~ん」と、最後の抵抗を見せていたものの。トレハロース」の代わりに高根沢産の米粉を使用、ほんのりとお米の甘みと香りを感じる新無添加ジェラートだそう。季節ごとに高根沢町の旬の食材を使用したフレーバーを展開シングル420円、ダブル450円だから、ここは当然ダブルで。こっちゃんはいちごソルベに抹茶←5歳にしてはシブイチョイスですが、一口味見させてもらったら美味しい新しもの好きな私は、金胡麻と桜のなんとか←忘れました。そこにオマケで一匙種類の違うアイスがサービスされて、3種類の味が楽しめるって素敵。口どけも滑らか、ホント美味しいわぁ!道の駅で食べるジェラートに外れなし!・・・は、まさに。あやめ、中華レストラン...充実の館内施設。本館前には大きな池があり、それだけで涼しさを演出。遊具を備えた芝生エリアの「元気もりもりわんぱーく」では、家族連れ、子供達が汗を流しながら遊ぶ。思った通り機嫌もなおって、「元気もりもりわんぱーく」では何時もの元気娘に戻ったこっちゃんでした。広大な自然を生かした公園は、水のエリアと山のエリアがあり、小川風に整備した水辺にはメダカの放流が、池では鯉が泳いでいます。本館の外にはコテージ型の宿泊施設まであるって、知らなかったわぁ。日帰り温泉だけではなく宿泊施設に、温泉スタンドまで設置されているのですね。国の補助金を受けて整備がおこなわれ、平成9年5月に食と健康をテーマにオープンした元気アップむら、今年で開業20周年を迎えるそうです。3.5試合の終わったパパと合流して、何時ものように爺じのお車で帰りましょう。初夏の気候を思わせたGW、遠出はしなかったものの、それなりに楽しんだ休日でした。普段通りの、何時もの日常が戻ってきた。[ドライブ・栃木県東]このローカルかつ、手付かずな自然のままのロケーションを見よ!お腹が膨れたら、いよいよ待望の鱒釣りタイム。ここは息子が低学年くらいの頃に来たきりだから、約30年ぶりの訪問となります。「焼きたての大きな鱒を、ザクザクに卸した大根おろし(鬼卸しと言って、栃木の郷土料理「しもつかれ」調理には欠かせないおろし器)で食べて美味しかったね」と親子で想い出を語る、そんな会話をそばで聞く夫は全く覚えていないとか。大川戸釣堀の鱒釣りは・・・釣り竿レンタル料50円、餌50円。パパと爺じの二人分で200円と良心的な価格。庶民の味方そのものの料金を払いながら、昨年夏の「〇なかの森」での〇ッタクリ価格を思い出してしまいました。最初の頃こそ、鱒は賢くて、餌をなめには来るも食べてくれないでいた・・・。「なかなか釣れないねぇ~~」と案じながら待つ事しばし。...と思う間に、釣れ始めたら、たて続けにヒット連発!!入れ食い状態なので、どの子供達も楽しそう。しながら次々と、皆さん簡単に釣れてしまいました。鱒が釣り針を深く飲みこんでしまったら、素人には簡単に外せない。その上内臓の血が飛び散ってしまうものだから・・・。こっちゃんのスカートも、パパの白いシャツも血染めのスカート&シャツとなってしまったのである。パパは魚釣りより、お洗濯時間がほとんどだったような。そんなの気にしない、スカートを脱いで遊んじゃうワイルド娘なのだ。釣るのは楽しいけど、釣り上げたら必ず購入しなくてなならず・・・キロあたり1800円前後だったかしら、こちらもリーズナブルな価格で魅力。釣りたいとねばられたものの、今回の成果は6匹で終了!別途焼き代がまたかかってもその場でさばいて塩焼きにして貰うことに。お会計したら、焼きたては店内で食べられます。焼きたてなればこそのふっくらした身、癖のない美味しさ残った3匹は包んでもらい、この日の夕ご飯に食べました。婆ばの癒しは、庭の片隅にヒッソリ咲くタイツリソウ、鯛を釣りあげる様を連想させる弓なりにしなった茎、花色の可愛らしい色合いも好きだからと言って横の釣り堀で、鯛が釣れるわけではありませんけれど。道路をはさんだ、先程の流しそうめん屋さんは親戚かと思ったら、あまり良く思っていないみたい。こちらは魚釣りにハマった、こっちゃんの定番スポットとなりそうな予感が山間だから静かで、夏場は涼い・・・。新緑の季節、これから先の紅葉の時期もきっと綺麗でしょうね。通年営業をしているので、家族のお出かけに最適な遊び場だと思います。[ドライブ・栃木県西]GW後半は...遊びに来た息子とこっちゃんと、県内の益子へドライブの一日。飽きてしまうし疲れるから、近場で遊べるところは限られますが、偶々夫が思いついた・・・益子の先の、息子が子供の頃釣りに行った大川戸の鱒釣り場。つり堀では釣りが出来る、すぐお隣りにそうめん流しの店があるから丁度良いのではないかって地元の人でなければまず行き着かない、益子でも奥の奥、茨城県堺近く!?GW中とあり「益子陶器市」で賑わう、益子の街をショートカットして到着です。以前ここへは、大きな葉が茂る煙草畑の中を延々走ってきた記憶があったものの・・・。時代が変わったのですね、どこにも煙草畑はありませんでした。日光で鱒釣りの楽しさを覚えたこっちゃん、「早くお魚釣りがしたい~~」と言うものの・・・もうひとつの目的は、こちら「大川戸ドライブインの流しそうめん」。覗いてみたら、すでに家族連れ、グループ客で大盛況の店内。この状況では先に食べてしまった方が正解かもしれない。前にテレビ番組「〇ドマチック天国」の「益子特集」で紹介されたと言うのもあったみたいです。それでも名前を書いて、30分近く。広い店内に丸テーブルはなん卓あるのでしょう。一応100席とありましたが、グループごとに着席し、オーダーをします。こちらのは竹製の流しそうめんではなく、円形の大きなそうめん流し器の中、「じゃぁ~~!」って底近くから勢いよく水が流れ出て、水流の勢いでそうめんがグルグル回るシステム。山菜天ぷらがウリのようながら、山菜類はすでに食べ飽きている我が家ですからエビ天の入った普通ので。この盛り合わせで860円とは、まさに観光地価格!その上お掃除が面倒だからでしょう・・・「上の台に、天ぷらは絶対に置かないでください」などと威張ってるし皆さんがオーダーされていたお漬物盛り合わせは、木綿豆腐に自家製刺し身こんにゃく、キュウリの鉄砲漬、桜漬け。量が少ない割りに料金高め、それでも頼んじゃう。これはビールも呑まなくちゃまさに流れるプールのごとく・・・しかし想像を超えた高速スピードには目が回りそう!激流を翻弄され流れるおそうめん達を・・・素早くお箸ですくい、タレにくぐらせ口に運ぶ。それが美味しさにもつながり、家では味わえない楽しさから、こっちゃんのご機嫌もなおった模様です。おチビなこっちゃんが喜んだばかりでなく、息子も「意外に楽しかった」ですって、それは何よりでした。500円とは思えないそうめんの量の少なさ、どのメニューもこれ辺鄙な山間に関わらず高めと感じたけれど・・・レジャーの一環としたら仕方がないのかな。刻み葱にすり胡麻をまぶしてお味噌で合えた薬味は、真似したいアイディアだと思いました。こちらではテーブルに届いたおそうめんを自分達のペースで食べるのが基本となっている。それなのに、スタッフの店員さん達がとにかく忙しくて、全てに余裕がない感じ。「グラスがなくなってしまうから、余分には使わないでください」なんて、お水飲むにも気を使っちゃう...休日にはスタッフさんの数を増やすとか、何らかの工夫が必要では?経営者側に問題があるように感じてしまいました涼を味わうのが流しそうめんの醍醐味ですから。冷たい水の中を涼しげにそうめんが回っている光景だけで、ひと足早く夏気分がを味わえたのは良かったです。[パン&ベーグル・スィーツ]※パン、ベーグル好き、おまけにスィーツには更に目がない。和菓子、洋菓子を問わず大好き。カテゴリーの「食」からジャンルを独立をさせてしまいました。過去記事も時間のある時に、少しずつ分けていこうと思っております。市内にあるパン屋さん。主力である食パンを大切にしながら、新メニューを次々に研究開発し続ける熱心なベーカリー。(下の画像は以前に訪問した時の使いまわしながら・・・)何年もずっと脇を通る度気になっていた、1984年創業の「ブランジュリー・ブーレ」さんです。日曜日はお休みだから、通りがかっても買えない場合がほとんど。それが最近になって、日光方面へ出かけている夫。それゆえ頻繁に立ち寄りしては、適当にチョイスしては買ってきてくれます。栃木県産小麦「ゆめかおり」を使用したパン達。食パン、フランスパンにクロワッサン、菓子パン、調理パン等・・・連日120種類以上の焼きたてパンが並ぶと言う。以前お邪魔した時、店内のパンの多さ、種類を目のあたりにして納得しました。子供の好きなキャラパンに限ってもあれほど種類かある様子は見た事なかった。時間に関係なく、次から次へと来店してくる客たち。郊外のお店なのに、ここって人気があるのね!と思ってしまったのでした。甘いクロームがタップリコン、モンブランみたいな栗のデニッシュ、メロンパンと同じようなクッキー生地をのせて焼いたソフトパン、7時間ほど寝かせて焼き上げたと言う・・・味わい深い生地のバゲットに、生クリームを加え焼き上げた「キャサリン」。バニラビーンズの効いたクリームパンに、メロンパン。店名物の食パン「エコード」は素材、触感、味にこだわり、10年食べ続けても飽きない食パンを目指して提供しているとの事。平べったい丸い形から餡デニッシュかと思ったら中身はなんと野沢菜、野沢菜お焼きパンですって、そしてシンプルな丸パンハード系も。どれもハイレベルな味わいが感じられるパン達。ブーレさんは通勤途中にあるお店、これからもちょこちょこ買って来てもらいましょうっと!お次は....。知らなかったのだけど、このお店は地元の朝日屋菓子店が道の駅にオープンさせたパン屋さんと言う。それだけに地元の食材を使った焼きたてパンが並びます。おすすめなのは、ずっしりとした重さ!黒ごまと角切りさつまいもが入った、生地はもっちりのさつまいもフランス・・・との事。した予備知識ゼロの私も、シッカリゲット!見る目あるわぁ←自画自賛です。上から、明太たっぷりフランス、イチゴとカスタードクリームデニッシュ。食べたい」って、こっちゃんの目を引いたのはピンク色のイチゴパンでした。中央の二本は、サツマイモ&胡麻、胡桃&イチジクのミニフランス。ハムカツサンド・・・以上、名前も紹介も適当でスイマセン見た目は可愛らしいものの、一口食べて「もう、いらない」と言われてしまったイチゴパンが可愛そう。残ったものの味見したら、確かにただ柔らかいだけママと一緒に都内の名店を食べ歩いているせいでしょう。5歳ながら、パンに関しては厳しい舌をもつ彼女でした。大人向けの・・・明太フランス、サツマイモ&胡麻、胡桃&イチジクのバケットは美味しかったですよ。[食]弟の家からのもらい物です。「使い回しで悪いんだけど、それもそれ程良いものじゃないけどスパークリングワインを貰ってくれる?」と、「そんなの当然よ~~、喜んで~~!」。今春、就職が決まった甥。それまで予備校講師としてアルバイトをしていたところから頂いたものとか。クワトロ・カヴァ」でした。一本開けても二人では呑みきれない、冷やしておいて遊びに来る息子と三人で呑むことにします。息子とこっちゃんと4人で過ごしたGW後半、ママも一緒のはずだったのが、腰痛&通院とでお留守番なんですって、お気の毒にね。・・・・気持ちが感じられないですって?だって息子とこっちゃんと二人の方が気楽なんですもの。お互いさまかも何時ものように駅に迎えに行っら、お昼ご飯です。ただのカレーだと手抜きご飯になってしまうから、サフランライスとキーマカレーに。野菜の刻み方がザツですけどね。花形卵は、こっちゃんと爺じの合作、息子が幼稚園のお弁当の時使っていたお花型卵カッターが未だキッチンにあるって、物持ち良いわぁ。評判がイマイチであった・・・クスクスとひよこ豆のサラダ、味付けが薄すぎたからでしょうか。美味しいクスクスサラダの作り方、だれか教えて!!良きアドバイス、求むだってこの為に密林で、箱入りのクスクスを買ってしまっているのですから。パクチー焼きそば」は、昨日のお昼に食べましたが確かにパクチー味、しかし塩分が多過ぎました。次はスープの量を減らさないと。ご存知「カルディオリジナルパンダ杏仁豆腐」これは一度で食べきるサイズなので便利、家にあったパイナップルを刻んでオヤツに食べました。夕ご飯は、当日の朝買って来たタケノコで、筍ご飯を。それからこっちゃんが好きな春巻きへも入れます。春巻きは巻く作業が楽しいらしくて、彼女得意なんです。←婆バカ全開C国産なんかじゃない朝採りの筍、豚肉・玉ねぎ・椎茸を刻んで炒めた具・・・・、巻いたのはこっちゃん、爺じ、パパの合作だけに見た目は???でも、美味しく出来ましたよ。夜のポテトサラダと一緒に作ってみたのは、ソネブロのまゆみっふぃさんのところで拝見して真似っこ。見つけた途端、喜んで「早くやりたい~~!」だって。大好きなお味見までするこっちゃんでした。実際に食べた感想としては、甘さがかったアイスそのもの。子供が喜ぶのは確実な味ですそれから知ってました?ポテサラは茹で卵をたっぷり入れると美味しい。お塩代わりに乾煎りした桜えびを投入したら、味わいが更に増して美味しさが一段アップするって途中から、ビールに移行・・・。このグラス欲しさに買ったモルツ。他に地ビールの小樽麦酒や、銀河高原ビールなど、皆で呑むと呑み比べも楽しい一日目は、庭で野菜の苗の植えつけ。それから公園で遊んだだけながら・・・二日目はドライブ、近くへ出かけました。[パン&ベーグル・スィーツ]日光へ仕事(アルバイトながら)出かけている夫、初めてのベーグル屋さんがあったからと買って来てくれました。新店と聞いただけで羨ましいのだ。プレーン、クリームチーズ、レーズン入りベーグル・・・味の詳細は忘れてしまっているものの・・・表面の「N」の刻印が可愛い。GW前半の日曜日に、ようやく私も。・・・て、もうタイトルに書いてしまっていますけどね。前記事の「あおざい」さんと同じ、昨年4月にオープンしたと言う・・・「日光ベーグル」さんです。日光市木和田島と言う場所らしい、そうした場所柄ゆえ車でしか来られないから、店舗前は広い駐車場になっています。他のお客さんが帰られたあとに、店の人にお断りして撮った一枚。中央と、壁際と、平台にズラッと並ぶベーグルたち。これ以外にも、調理ベーグルを売るショーケースもあり、そのどれもが美味しそうながら・・・どれも皆お高い!存在感のある手作り風のドッシリとした木の看板。オーナーさんがもう一軒宇都宮で「ノスタルジア」という店を営んでいるのもあり、色々なパンフレットが置かれたコーナーなど。こちらの店は素晴らしいロケーションを目の前にして建っています。農作業をする人々はちょうど田植の真っ最中でした。清らかなの水田の輝き、水と緑の匂いに満ちた今だけの光景・・・と感じました。雲のかかった左端の高い山は、日光男体山です。山頂近くはまだ白い雪渓が残っている様子。最後に立ち寄りしたのは、杉並木街道沿い七本桜信号脇で、こんにゃくの製造販売をする「のぐち屋」さん。この後は・・・こんにゃく大好き娘のこっちゃんが遊びにやって来るのでした。玉こんにゃくを買って行って、煮て食べさせたい自分用には、刺し身こんにゃくと豆寒天も。豆寒天は駅や物産展て購入するより安いの、直販だものね。BAGEL」のロゴ入りキッチンカーマークが可愛い手前から、クリームチーズ入りシナモンロール、餡子がたっぷりの抹茶餡バター、残りの2個の名前は・・・失念!素材&食材を厳選して、心を込めて焼かれたベーグルたち。今回も美味しくてあっと言う間に食べてしまいまいました。「コッペパンの日」もあるんですね。[ドライブ・栃木県北]今年のGWは普段の休日と変わりなく、初日は前記した通り、実家へ行って母とランチに出かけただけ。その翌日も、これまた素晴らしい好天です家でじっとしているのはもったいない、かねてから行ってみたかった日光のベーグル屋さんへ連れて行ってもらう事にしました。この辺りの農家さんは、GWの連休を使って田植をされるお宅が多い...。新緑から益々深く色づき緑の色合いが増した山々と、水を張った水田が並ぶ光景。そこにまだ幼くか弱い淡緑の稲たちが一斉に並ぶ様子、田が水鏡となって周りの風景を映す、この期間だけの美しい景色が続きます。今の時期のドライブが、一年で一番好き自宅から日光と言っても、旧今市市の大沢地区だけに近い。家をユックリ出ても目的の店へはすぐ着いてしまいました。ベーグル店については、次の記事で紹介させていただきましょう。水無湧水庵」さんで美味しいお蕎麦をお昼にして帰ろうって決めました。・・・ところが、ガーン!周囲にはこんな田んぼと、杉林しかないロケーションのところだと言うのに、駐車場には溢れんばかりの車、当然順番を待つ人の多さも半端じゃない。これでは何時食べられるかわかりません第二候補としてチョッと面白いかなぁとメモしておいた、JR大沢駅前のお店へ。日光でベトナム料理を食べるって、ある意味貴重かも。隣り合ったスーパーに車を置いて行ってみます。想像していた通りの小さな店ながら、派手派手なブルーのペイントを施した外観からして怪しげ。その上店内はシーンとして人の気配も感じられず、ドキドキしながら入店しました。おーーーっ!!外に反してシンプルイズベストな白い店内。チープと言う言葉を使うのはよそう、元はスナックだったのかしら?ところどころにベトナムの小物が飾られて、手作り感あふれる内装です。ベトナム料理はなぜかタイのバンコクで、その後、友達とプランタン銀座の「ベトナムアリス」で食べたのが最後かも。ランチはもちろん、練乳のたっぷり入った甘いベトナムコーヒーも提供する。私達の顔に、店のママさん「どうして?」って怪訝な表情でお出迎え...忙しそうだったから、色々話せなかったけれど、彼女日本語はペラペラです。「二人ともエスニック料理が好きだから、特にパクチー好きなので食べに来ました」と理由を話したら・・・。納得をしたのか、ニッコリメニューを見ると、主なランチは2種類。ベトナムのお好み焼き「バインセオ」と、ベトナム麺「フォー」をそれぞれオーダーして分けて食べる事にしました。どちらも700円、そこにプラス300円で生春巻き・揚げ春巻きセットの前菜が付きます。冷たい緑茶の次に、「どうぞ」と大盛りのパクチーサービス!※パクチー=香菜=英語のハーブ名はコリアンダー。海老と大葉、お野菜がギッシリ詰まった生春巻はしっとり美味しい、揚春巻はサックサクでこれまた美味しい。それに、挽肉とキクラゲ入りのもちもちの蒸し春巻と、どれも豪快にフレッシュなパクチーを添えてエスニック味が嬉しいわぁ一口にライスペーパーと言っても、厚みや塩加減、ライスペーパーのもちもち感に違いがあるのを実感。※誰もが知るベトナム料理である生春巻き、昔自分でも作った経験があったものの、パリパリのライスペーパーを戻す、それを広げて中身を綺麗に巻くのが面倒で。いうのはお店で食べるか、買うものと、その後二度目はなかったです。生地の中にもやしや、豚肉がたっぷり、玉ねぎ、エビも入ったバインセオは、甘酸っぱいタレをつけて美味しくいただきました。食べやすくママさんがカットしてくれた卵焼き風の生地、ベトナム料理に欠かせない米粉とココナッツミルクで作るんですって。甘くて外はカリッ、中はモッチリとした食感がホントお好み焼きみたい。具材と生地のサックサク感、それでいてモチモチの食感も珍しくて美味しかった。その上山盛りになったハーブ&野菜と食べるから意外にヘルシー。地元のベトナム人女性にも人気のメニューとか。魚醤=ヌクマムを使った、オーナー手作りソースで食べましたけれど、クセになる美味しさです。ベトナムの朝は、フォーで始まると言う。これまたフレッシュな大サービスパクチーと、ベトナム唐辛子、レモンが別皿で付きます。レモンが絞りやすい形にカットしてあるのも嬉しい←これ、意外に大事よ。レモンをしぼり、パクチーと唐辛子を投入。透明な塩ベースのスープ、牛肉も沢山入って出汁も効いていて美味しいなぁ。唐辛子はものすごく辛いらしい。間違っても夫の様に食べないほうが良いと思います。私はスープに浸しただけ。穏やかな薄味なので、自分流に調味料を加えて調整すると、好みの味わいに変化する。この辺りもタイ料理と同じかしら?パクチーがよく合う味付け...と言おうか、ママさん大サービスのパクチーを全部入れてしまったから、最後はパクチー味のフォーになってしまいましたけれど。※侵略や植民地化された歴史により、中国料理、フランス料理の影響を多大に受けていますが、民族意識の高いベトナムの人々は、固有の繊細な味付けと風味を妥協することなく現在に伝え続けてきたと言います。〆のデザート、ベトナムぜんざい「チェー」は飲むと食べると両方出来て楽しい。東南アジアを旅すると、日本では考えられない程リーズナブルなお値段で楽しめるのが、フルーツや甘いデザート。※緑豆(リョコウトウ)は、日本ではもやしの原料として利用されるのがほとんど。最後にベトナムコーヒーも頼むつもりであった夫、しかし満腹になり過ぎて・・・「悪いけど、次回にしておこう」ですって。コーヒーカップにのせるアルミ製ののベトナムコーヒーの器は、家のキッチンにもお土産でもらったのがあります。私達の使ったテーブル席、小あがりのお座敷席も埋まり、カウンターまで同郷のベトナム人の男子グループでいっぱいになってしまいました。オープンして一年、アルコール類を置いていない点も良心的だと思います。オーナーであるグェンさん、厨房と接客で忙しいからでしょう、店名の「あおざい」姿でないのは残念。※アオザイとは・・・ピッタリ身体にフィットした上着と、パンタロン風のゆったりパンツ。ベトナムの伝統衣装で、日本の和装と似た扱いである模様です。4.0訪問はないけれど、ベトナムですぐに思い出されるのは・・・元産経新聞サイゴン支局長であった、故・近藤紘一氏の著作「サイゴンから来た妻と娘」。現地で出会ったベトナム人ナウさんとの再婚へ至る経緯。目から見た・・・いい加減そうで、そのくせ芯の強いベトナム人気質が描かれた一冊でした。近藤氏は本書により、沢木耕太郎著「テロルの決算」と共に、第10回(1979年)大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。作者に似た容姿の故・林隆三さん主演で、ドラマ化もされています。メニューにはベトナム風フランスパンサンド=バインミーもあり、こちらも気になる。ボリューミィで外はパリッ、中はジューシーなバインセオの味わいはリピ確実です。[ドライブ・栃木県南]先日の事。実家のある佐野で新規店の開拓だ!と向かった先は、像さんがシンボライズされたお店「神谷カフェ」さん。~土曜日のランチタイムとあり、向かう前に電話予約を。すると午後1時台はすでに満席であると、「それでは2時で結構です、3名でお願いします」と...出かけて参りました。朝8時台のモーニングからはじまり、インドスパイスを使った本格的なカレーを中心としたメニューの用意あり。ランチセット、お弁当のテイクアウト、アフタヌーンティーまで楽しめるお店だそう。大きな通りから中へ入った住宅街に佇む、静かでなかなか良い雰囲気。天井も高く木の温もりを感じる素敵な店内・・・美味しそうなカレーの匂いが漂っています。この日は、「4月の月イチビュッフェの日」とか。入ってすぐの壁際には幾つかのカレー鍋が並び、フードメニューにジュースなどドリンクが数本ありました。入店しテーブルに着くと、「ビュッフェの品数が少なくなってしまったものですから、ワンプレートの盛り合わせにして、そこにドリンクを付けて〇〇円でよろしいでしょうか?」と。(一人1300~400円近くだったと思うのですけど、ハッキリした金額は忘れました)それしか用意できないのでしたら仕方がありません、「それで結構です」と了解したものの・・・。運ばれてきたものがこちら。ワンプレートには、スパイシーフライドチキン・イカのリングフライ・サツマイモサラダ・ミートボールとレンコンのトマトソース煮。そこにカジキマグロのマリネ、五穀米ライス。食後のドリンク、夫はスパイスミルクティー。私と母は、フルーツラッシーをオーダーして終了。言って、素人っぽさの残るよくありがちなカフェ飯です。家で自分で作るものと、そう変わらないかなその上これってビュッフェの取り残しでしょう。考えたら余計に美味しく思えなくなって、半分近く残してしまいました。ドリンク付きにしても、この内容であの金額はないのではお店の人は残されたプレートを見ても、何も感じなかったのかしら?少し感じるものがあったとしたら、例え小さなパンケーキ一枚ずつでもいい。焼いてフルーツソースソースにカットしたイチゴでも添えて出してくれたら、印象も違ったものになったと思う。かかる材料費など数十円、手間だけですものね。そこまで気がまわらないのか、遠くからの客だから大切に思わなかったのかな。芝生の庭の前にはテラスにも席があったり、凝ったデザインのソファ席があったり。子供連れでの来店を見こしたお座敷があるなど、お店の雰囲気は悪くない。↓・・・の様におトイレだってオシャレ。訪問した日、時間が遅くなってしまったせいもあり、私達的にはイマイチでした。明るくて感じそのものはそれほど悪くなかった、オーナーさん親子。初夏からは神谷カフェ専用キッチンカーも走る予定とか。2.5でも家に帰る途中、車の中から虹が見えました。それもうっすらながら、二重になった虹がずっと消えずにいてくれたのだから。虹を見たのは、ホントに久しぶり。[2017・3月雪の八幡平&福島]「アクアマリンふくしま」で遊んだ後は、少し早目だけど家に帰ろう。ら・ら市場」も何度か足を運んでいたから・・・今回はパス小名浜魚市場の前に位置する、評判の高い食事処「うろこいち」さんでお昼を食べて行く事に。近郊の魚市場に水揚げされ、その日の朝に競り落とされた新鮮な魚介を使った料理は、お刺身から煮魚、焼き魚まで豊富に提供されています。生魚が大好きだから・・・当然、お刺身定食に気持ちが動いたものの...ここ小名浜もカツオの街との事。初ガツオを頂く事にしましょうか。プラス300円で、ご飯・かに汁・おしんこと、どれもたっぷり、常磐沖であがった大ぶりに切ったカツオは10キレもあります。夫は、穴子丼だそうです。丼ものにも全てカニ汁が付いています。他所のテーブルで食べている様子も観察していたら、この店の親子丼は、大ぶりな焼き鮭とイクラがセットになった組み合わせ。生じゃなくて鮭が焼き魚って初めて見た。食べベ終えた後隣りの直売所を覗いたら・・・、カツオのたたき、の穴子煮が時価で売られていました←この煮穴子も、店特製のようです。冬が旬であるアンコウ、唐揚げや丸干しで知られるメヒカリが特産なのは知っていたものの・・・。暖流と寒流がぶつかる、いわき市沖は餌となるプランクトンが多く発生する。栄養豊富な海ゆえ高品質な魚が獲れる事で知られる。いわきの水産物は、築地では「常磐者」と呼ばれ高い評価を得てきたそう。その影響により操業自粛を余儀なくされています。私達は年齢的な事もあり、全く気にせずに口にしてしまいましたけれど・・・。厳しい状況下にある事実は否めません。それからHPを見たら、日曜限定で「カニピラフ」があるのですね。同じいわき市のシーフードレストラン「メヒコ」みたいだわ。フラミンゴを見ながらカニピラフが食べられるお店です。いわき市その他)昼総合点-時間的にも早かった為、途中からは下道で、茨城県の大子町。県境を越えて那珂川町経由で無事帰宅致しました。今回の購入したお土産もこれだけです。行きのSAで買ったもの。これ、美味しいですよ。キャンディいちごミルク」は、「赤べこちゃんのおみみ」シリーズでググってみたら・・・このキャンディー以外にも、塩、ポテあられ、バウムクーヘン・・・・と色々ありました。金太郎飴みたいな赤べこちゃんのお顔の連続、可愛くて食べられない。・・・と言うか、どちらも孫のこっちゃんへのお土産にしました。