魚はイサキの塩焼き、それに「山ノ神」が友達からもらったというイチゴ。イサキは赤澤名工からもらったものを冷凍庫に入れていた。イサキは塩加減が丁度よくて、実がホロリととれてホクホクでおいしい。白身魚の王道の旨さでした。ま、これが分かるのはホントの釣り師だけです。毎朝の朝食のおかずはたいてい魚の塩焼きにしています。これが1年365日のうちで300日なので、私の体の3分の1は魚の塩焼きでできています。毎朝のように魚を焼いているので、焼く前にその日の魚を見ただけでグリルでの時間がだいたい分かります。身の厚さからの判断で、まず間違いなくきれいに焼くことができます。イチゴはすごく甘くて、この時期にこんなにおいしいイチゴが出来ていることに感動すらしました。値段も高いんでしょうなあ。(金)赤澤名工からフグ赤澤名工から電話で「フグがいるか」というので、いると言ったらもってきてくれました。20センチくらいのショウサイフグかと思っていたら、なんとトラフグ。40センチ近くあって立派です。赤澤名工は「フグはもらってくれる人が少ない」と嘆いています。たしかに自分で調理をしない人はフグ、イコール、毒、死ぬのイメージ。頭を切り落とし、皮を剥ごうとするが皮に付いているぶつぶつが硬くて手が滑ると指にたくさんの引っかき傷ができたが、どうにかこうにかおろすことができました。内臓の肝が大きくて立派です。魚の肝が好きな人にとっては、色を見ただけだとすごくいい色でおいしそうに見えます。「いかんいかん、毒や」と思い直して捨てました。小さいシラコもありました。無毒だと知っているが、このでかい肝を見た後では食べる気がしないので、これも廃棄。身は3枚におろして冷凍庫に入れました。(木)赤澤名工よりミリン干し赤澤名工から和歌山県産のサンマのミリン干しをいただきました。6匹入った真空パックが2個で12匹。私はミリン干しが大好き。赤澤名工はミリン干しがあまり好きでないと言う。私がミリン干しを好きなのは、甘いから。ま、これが太る原因かもしれないが、最近は体重をキープできているのでOKです。ミリン干しが好きでないと言う人の気が知れませんわ。赤澤名工に「何で好きでないのか」を聞くと、「焼いてもパリッとしないから」といいます。ミリン干しでパリッと焼けたらおいしそうに無いと思うけど・・・。夕食のおかずに、私と「山ノ神」が1匹ずつ。大きいので、これだけで十分な量です。私が朝食のおかずにも食べるというと、「山ノ神」は不服そうです。それは手抜き料理の手間が増えるからのようで、私にしたらそんなことで折れるわけにはいきません。朝食にでもどんどん食べるつもりです。(日)赤澤名工からイセエビ昨日、赤澤名工がイセエビを持ってきてくれました。見ているだけでつばが出てきます。6匹持って来てくれたが、そのうち2匹は近くに住んでいる石塚さんにあげたので、私は4匹。