20167月5製菓の実習でシャルロット・オ・ペッシュを作る調理高度技術科2年の製菓実習で、シャルロット・オ・ペッシュを作りました。シャルロット生地を作ります。班によって、いろいろ考えているようです。シャルロット生地を焼いている間に用意した桃のババロアを、二段に流し込みます。シャルロット・オ・ペッシュのできあがりです。ちなみに、ペッシュというのは桃のことです。みんなで分けて、いただきまーす!ちなみに、「山調ブログ」をスマートフォンでご覧頂いている方のために、学校とは無関係な広告が出ないようにしました。