妊産婦さんのためのごはんが主食のレシピ-妊娠初期の1日の食事:米ネットこのページはJavaScriptを使用しています。玉ねぎはみじん切りにする。乾燥しいたけは耐熱容器に入れ、3/4カップの水(分量外)を加えてラップをし、500Wのレンジで2分程加熱する(戻し汁も使用する)。あら熱がとれたら水気を絞り、みじん切りにする。フライパンに油小さじ1/2を熱し、1.を中火で炒めて冷ます。ボウルに合挽き肉を入れてよく練り、卵、米粉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、2.を加えてさらによく混ぜ、4等分にして形をととのえる。フライパンに油小さじ1を熱して3.を並べ、中火で両面焼き、肉汁ごととり出す。フライパンの焦げついた部分をふきとり、[A]を入れて火にかけ、ルウが溶けたら4.のハンバーグを肉汁ごと戻し、フタをして5分程煮込み、塩、こしょう、砂糖で味をととのえる。器に盛り、ブロッコリーを添える。<コメント>ハンバーグを作るコツは、最初に挽き肉をよく練ることです。練ってから調味料を加え、さらに粘りが出るまで混ぜましょう。小松菜は4cm長さに切り、がんもどきは半分に切る。鍋に[A]を煮立て、1.を入れて煮る。食塩相当量:0.3g)材料(2人分)なす2本ぽん酢しょうゆ大さじ1/2作り方なすは斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで2分30秒程加熱する。器に盛り、ぽん酢しょうゆをかける。音声情報の無断転載・転用を禁じます。