更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。検索結果11件のライフレシピが見つかりました。簡単に鮮度がわかる...おいしいアサリの見分け方お味噌汁に酒蒸し、バター焼きやパスタにも!うま味たっぷりのアサリはお料理に大活躍ですね!スーパーなどで手に入るものは圧倒的にパック詰めのものが多いことと思います。本記事ではパック越しでもわかる、おいしいアサリの見分け方をお知らせし...おいしいタケノコはアタマとオシリで見分ける!タケノコが出回ると、「春が来たなぁ」と思います。その頃にはもう寒の戻りもなくなり、名実ともに春の到来を告げる風物詩ですよね。そんなおいしいタケノコを見分ける、簡単な2つのポイントをご説明します。タケノコのアタマ、とんがり帽子をか...#食材の見分け方・選び方#たけのこを使った料理#春に食べたい#食材に関する豆知識においもチェック!おいしい新タマネギの見分け方やわらかくって甘い、新タマネギ。火を通した料理だけでなく、生でサラダにするのも楽しみですね。葉っぱ(いわゆるネギ)の部分がついた状態でお店に並んでたりしますよね。探訪【体験談】2011年のゴールデンウィークに、夫婦二人で南九州の史跡を訪ねる旅に出ました。宮崎では宿泊はせず、西都市の「西都原古墳群」を訪れるのが目的でした。本記事ではそのときの経験をお伝えします。JR宮崎駅からはバスに乗ることにしました。西...山菜の女王!おいしいタラノメの見分け方タラノメのほのかに甘く、さっくりとした食感は「山菜の女王」と呼ぶにふさわしいもの。タラノメのおいしさは、その若さが決め手です。日本料理の命ともいえるダシ。そのダシに無くてはならないのがカツオでしょう。生でも、煮ても焼いてもおいしく、日本人にもっとも親しまれている魚の一つだと思います。この記事では、そんなおいしいカツオの見分け方をお知らせします。カ...懐石に学ぶ、一汁一菜の膳いつもいつも、たくさんのおかずが食卓にのぼるわけではないですよね。本記事では最もシンプルな「一汁一菜」の膳の並べ方をお知らせします。奥左・・・精進炊き合...包丁を温めるだけ!サンドイッチをきれいに切る方法サンドイッチを手作りしたとき、包丁で切るとつぶれて中の具が飛び出してしまうことがありますね。ガスコンロの火で包丁の両面を、さっと...炒め物のバリエーションで献立を考えるアイデア今日はなに作ろうかな~、と献立を考えるのは楽しいものですが、行き詰ることってありますよね?特にお家にある食材とにらめっこしている時なんかに多いんじゃないでしょうか。「サバの生き腐れ」なんて言葉があるほど、サバは傷むのが早い魚ですよね。眼が濁っていないか・・・眼が白濁したような色合いのものは鮮度が落ちています。春を代表する山菜の一つ、ワラビ。山菜そばなんかで召しあがる方も多いと思います。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。