埼玉県では色々な野菜が採れますが、その代表が「小松菜」です。埼玉県は、日本一の小松菜の産地です。...たらのマヨネーズホイル蒸し今が旬の魚「たらのマヨネーズホイル蒸し」です。たらの旬は、12月から2月までの厳寒期の冬です。漢字...いわしのしょうが煮おにがいわしのにおいをきらって、家にはいってこないとの言い伝えがあります。日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によっていくつかの呼び方があります。大根と厚揚げを味噌で味付けした煮物です。「あつあつ煮」という名前の由来には、3つの説があります。