コメントを受け付けていません。みなさん、こんにちは。朝晩寒くなってきましたが、体調はいかがですか?今日は11/19(木)バイキング給食のデザート『オレンジムースゼリー』を紹介いたします。100g・100%オレンジジュース500cc・果物(お好みで)<作り方>1ゼラチンを水でふやかしておく。2生クリームを泡だて器で3分立て位にする。3オレンジジュースの半量を鍋で温め、グラニュー糖と1を入れてよく混ぜ溶かす。(※沸騰させない!)43に残りのオレンジジュースを加え、2も入れて混ぜる。5容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。6お好みで果物を飾る。※ポイントはゼラチンを入れたら沸騰させないことです。液が固まらなくなります。生クリームの代わりに豆乳ホイップでもできますよ。これからの風邪やインフルエンザの時期、おなかを温めて腸の働きがよくなると免疫力もアップします。ビタミンCもいいですね。食べ過ぎると胃腸に負担がかかって腸の働きが低下し、風邪をひきやすくなりますので、気をつけましょう。コメントを受け付けていません。朝晩めっきり肌寒くなってきましたね。昼間との温度差があり体調を崩しやすいので、上着などで温度調節したり、たっぷり栄養を摂って、元気に幼稚園・保育園に来てくださいね。今回は11/2(月)のメニューの『白菜とリンゴのサラダ』をご紹介させていただきます。少々<作り方>1白菜は食べやすい大きさに切って、一度電子レンジで少しチンして水気をきって下さい。2りんごは皮つきのままくし形に切り、スライスして、塩水にさらしておく。混ぜる前に水気をとっておく。3ハムは半分に切ってスライスする。4レモン汁、砂糖、マヨネーズを合わせてドレッシングを作っておく。51~3を4のドレッシングで和えて、塩こしょうで味を整えて出来上がりです。☆白菜というとお鍋が美味しい季節ですよね。サラダでいただくことは珍しいと思って、今回ご紹介させていただきました。白菜にはビタミンCや鉄、マグネシウム、カリウムといった栄養もあり、リンゴと合わせることで整腸作用もあり、おすすめのサラダです。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。