利用してベランダでも栽培できます。●葉茎は高さ約1.2mくらいになり、根茎は約0.5〜1kgになります。●収穫は、11月に霜が降りるまでに行います。●当農園では、50アールの農場で無農薬有機栽培しています。●茎の付け根にある親株を植えると花が咲き水もちのよい切り花になります。春ウコンは、早植えしたときに5月下旬頃たまにピンク色の花が見れます。秋ウコンは、8〜9月頃ほとんどの株で白色の花が見れます。ウコンは寒さに弱いので、しょうが、さつまいも等と同様に貯蔵します。■冬期は、ネット袋に入れて、水はけの良い畑の土中に埋め、上から土を30cm以上かけます。ポリ袋に密封して暖かい室内に置いても結構です。■夏期は、ポリ袋に密封して冷蔵庫に入れます。毎日、親指大1ヶ(約25g)を、2,3回に分けてお召し上がり下さい。■水洗いして細かく切り、そのまま生でかじります。にがい人は、何か他のものと一緒にお召し上がり下さい。■すり下ろして、熱湯を注いでお茶代わりに飲んだり、オブラートに包んでお召し上がり下さい。■他の果実酒と同様に焼酎漬にします。■スライスして乾燥させ、ミキサーで粉末にします。ご希望の方に、「ウコンと健康」小冊子を同封いたします。ご注文時に、注文書の備考欄に「ウコンと健康小冊子を希望」とお書きください。