おいしいひみつのレシピノートスマートフォン用の表示で見るおいしいひみつのレシピノート暮らしに馴染むおいしいレシピこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-05-10塩麹トマトソースTweet湯むきしたトマトを角切りにして、塩麹に漬けておくと、トマトソースやミートソース、キーマカレーやドレッシングにもなる優れものになります。トマトの味が濃くなり、ソースにすると良い味をだしてくれます。今回は、その中でも我が家の定番、トマトソース。【材料】トマト3つ/塩麹大さじ1〜2/バジル10枚分くらい/オリーブオイル大さじ3/にんにく2片/◎蜂蜜大さじ1〜2、トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、黒コショウ少々1トマトは湯むきしてから角切りにする。塩麹を入れてよく混ぜ、一晩おいておく。2鍋にオリーブオイルをしいて、皮をむいてつぶしたにんにくを入れ炒める。香りがしてきたら、1を入れて少し炒める。3蓋をして弱火にし、10分煮たら、バジルと◎を入れ、とろっとするまで煮る。トマトの味で甘さや酸味が変わるので、自分好みの味に調節してみてください。21:16塩麹トマトソースTweet広告を非表示にする関連記事2017-01-28海老ともち麦のポテトサラダプチプチとした大麦の食感の、海老の入ったポテトサラダです。»プロフィールid:aatanmama暮らしのレシピノート。(1)はてなブログをはじめよう!aatanmamaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。