油揚げ、こんにゃく、ごぼう、にんじん、しめじをだし汁と調味料とともに炊き込んだ王道五目ご飯。米は洗ってざるに上げ、40分おく。油揚げは縦半分に切り、幅1cmの短冊切りに。こんにゃくは長さ4cm、幅1cmの短冊切りにし、熱湯でさっとゆでて臭みを取る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取ってから、ささがきにし、水を2~3回替えながら洗ってアクを抜く。にんじんは長さ4cm、幅7mmの短冊切りに。しめじは石づきを取ってほぐす。三つ葉は根を切り、長さ3cmに切る。炊飯器に米、だし汁、調味料、三つ葉以外の具を入れて全体を混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら、三つ葉を加えて全体を混ぜ、器に盛る。(1人分436kcal)-----だし汁の作り方-----【昆布と削り節で】水4カップに昆布5cm四方分(繊維と直角に3~4本切り目を入れる)を入れて中火にかけ、煮立つ寸前に引き上げて、煮立ったら削り節15gを入れ、再び煮立ったらペーパータオルを敷いた万能こし器でこします。※吸いもの用などにだし汁を作りおきしている場合は、約1.5倍に薄めて使う。【だしの素で】だしをとるのがめんどうなときは、市販の和風だしの素を使うと手軽。炊飯器に分量の水を入れ、だしの素を加えて混ぜて使います。だしの素には塩分があるので、標準使用量の約半分の分量を目安に。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。