麻婆豆腐と小松菜の炒め。小松菜は「えびみそ」でやろうと思ったのですが、、。長女が「えびみそ」が苦手、次女が「えびみそ」大好きなので、折衷案。干し桜エビとXO醤、ナンプラーでそれっぽく再現。知り合いからタケノコをしこたま貰った。今夜はタケノコ尽くし。言う訳で、今日はパパ飯。風邪に良さそうなメニューを作ってみました。プルコギ風の肉料理は、ニンニクとその芽をタップリと使用。あと、ニラが風邪に効きそうなので、「炒めモツ鍋」なるモノを創作してみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。