涼しげにウンベラーダの葉っぱを敷いてみた。21:25海外ミステリー小説の「クッキングママシリーズ」の、「クッキングママの超推理」より。「スコットランド女王のショートブレッド」ま、普通のショートブレッドなんですが。この小説に出てくる食べ物(レシピ)には、特に関係なくても、その場面とかケータリングのテーマに沿って名前が付けられています。このショートブレッドは、イギリス風のお城で、イギリス風の食べ物ばかり作っていたときの物です。天邪鬼の主人公ゴルディらしく、エリザベス女王のライバルにちなんだネーミング。私ショートブレッドを作るの初めてなんですが、もっと普通にまとまると思っていたら、生地がまるで搾り出して作るクッキーみたいに、すっごい柔らかい!・・・?なんで?ショートブレッドって、型にはめてお花などの模様をつけてから焼く場合もあるのに、なんかべたべたで表面を慣らすことも出来ないくらい。ここで一旦冷蔵庫で冷やせば良かったのですが、レシピに冷やすと書いてないのをいいことに(?)そのまま型に入れて一応穴をあけて、切れ目を入れて、焼いちゃった・・・(;・∀・)なので、焼き上がりはこんな風に、表面ぼこぼこ。!味はサイコ〜!!サックリほろほろ。ウォーカーのショートブレッドより、出来立てだからもちろん風味豊か。適度に塩味も効いてます。このレシピ、アメリカの物なのに、粉に白玉粉が使われています。白玉粉?チョット疑問だったので、上南粉(米粉)を使いました。そのおがげで本当にほろっとした食感が出ましたよ。あと、バターは明治の発酵バターを初使用!作っているときは、本当にヨーグルトっぽい匂いなのねー。(0)夏だけど・・・。21:593Dの立体的に出来るゼリーモールドを購入しました♪(●^o^●)ゼリーはあまり作ったことないので、プリンゼリーを入れて作ってみました。いや、プリンゼリーをよく作るかといわれると、ぜんぜんそうではないのですが。ゼリーよりは、家人が食べるかなー?と思って。̄)ニヤリゼリーモールドなので、蒸したり焼いたり出来ない(プラスチック素材)ので、ゼリープリンです。゚Д゚)ウマーでした♪サンタ&そりツリー&スノーマン夏なのに。21:40・・・っていう飴がありましたよね。今思うとさくらんぼの味してたかなー?と疑問なんですが。「A.R.I.のお菓子の提案」より。さくらんぼのマフィンを作ってみました。焼き上がりはこんな感じ。生地の中にゴロゴロ実が入ってます。ARIさんのマフィンはとにかく巨大で、一回量で普通のマフィン型10〜11個分なんですが、私は同じ量を12個分にしてしまいます。ないと、巨大すぎて、食べるのも一苦労っぽい。ARIさんのマフィンは、中のフィリングが沢山だから、大きめに焼いたほうが具を楽しめるのでしょうが。それはともかく、焼き上がりのさくらんぼが赤くて可愛い♪これは、事前に飾りのさくらんぼを取り分けておいて、型に生地を分割した後、表面に乗っけているのです。アイシングもかけました。ARIさんのマフィンって結構甘いんですが、焼くことによってさくらんぼの酸味が際立つので、生地の甘さと良いコントラストになって、ウマーイ!味がボケるのでは・・・。と心配しましたが、元の佐藤錦の味が濃くて甘いので、問題なかったです。二度と出来ないことかもしれんて。さくらんぼ狩りに誘ってくれたSさんにおすそ分けしました。(09/11)ぷちDS。(09/10)パンの奥。(09/10)甘くてすみません。(09/06)INFOお気軽にコメントを残していってくださいね。管理人多忙の時は更新も不定期になりますが、どうぞ遊びに来てください。リンクしてくださる方はコメントにご連絡下さい♪**なお不適切なコメントなどは管理人hirorinの判断により削除させていただきます。(02/02)迫力あります。(01/06)甘くてすみません。(09/08)ただいま〜。(02/11)冬支度。(12/05)かりかりの日。