大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(土)2010/02/28/23:50:49(Sun)【いまむら】の跡地に1月26日にオープンした店。【おはな商店】とほぼ同時期のスタートだが、少し早いのでこちらから訪問。オモテの券売機で食券を買っている時に店内に見知った顔を発見!!「神ラー会」のツアーや飲み会でおなじみの味コメさんでした。「えー、近場後まわしという原則があるものですから・・・」などと、軽くご挨拶を交わした後着席。基本の〔とんこつ醤油〕を好みは全て普通で発注。待つこと5分ほどで来たラーメンがコチラ。少量のモヤシを加えたスタイルだな。壱六系に似た感じで、マイルド&クリーミーかつ重量感もある。全体的に白っぽい色合いで、乳化の進んだものだが、かつての六角系にみられた臭みはない。麺は太めやや縮れで、デフォでも固めの茹で加減。したコシをもち、噛み締めて楽しい麺だが、固めで注文したらアゴが疲れそう。麺箱を確認していないので不明としておく。写真、手ブレにて御免。具のチャーシュウはバラ肉ノンロールタイプ。醤油の香りが立つもので味付けも濃いめ。フチが焦げているので、茹でた後炙る製法のようだ。キャベツは、ややクッタリした茹で加減だが、芯の部分などは固く、良いアクセントになる。モヤシは少しで、かなり火が通っているため邪魔にならない。家系本流よりは小さ目の海苔三枚。