本店」は、瀬戸内の美味を求め県内外問わず足繁く食通が通う。瀬戸内の天然魚を使った逸品が並び、食材は店主が納得して仕入れたもののみを提供するこだわりが、この店を名店とたらしめる理由である。和の風情も感じられる佇まいは、接待や会社での宴席にも重宝し、地酒などの銘酒も豊富に取り揃えるため県外からの来客をもてなす「愛媛の食」を振る舞う場としても最適。舌と記憶に残るとっておきの時間を提供してくれるに違いない。