神泉にある「お汐井」というモツ鍋屋さんに行ってきました。モツ鍋の美味しさは勿論の他、九州の名物が揃っていて目も舌も楽しめる素敵なお店でした。九州の方言を話す鳥獣戯画がお出迎え、お店は地下1階です。席にはIH調理器が置かれており、ここにお鍋がドンとくるようです。メニューモツ鍋は醤油味の赤と味噌味の白があります。1人前1480円です。名物とろ玉ごはんは、ぜひとも頼んでいただきたい逸品です。鍋には追加トッピングがおすすめ。「和牛もつ」は絶対に追加していただきたい!めっちゃ旨いから絶対におかわり必死です。王道のちゃんぽんやラーメンも良いですね。お通しから締めまで大満足な九州の美食たちお通しは、牛すじを煮込んだスープにパクチーを浮かべたもの。苦手な方は三つ葉に変更可能です。旨味が出ていて、胃袋に火が付きますよ!ダシに浮かんだおぼろ豆腐は濃厚な美味しさがあります。夏といえばとうもろこしの天ぷらですね。塩でいただくと、甘みを強く感じます。している間に、モツ鍋到着です。野菜モリモリ、もちろんモツもたっぷりです。それも大ぶりなんですよ。お鍋の世話は店員さんがしてくれるので、ただ待ってるだけで美味しいモツ鍋が仕上がります。甘めでコクのある味噌味のスープに、プリプリのモツ(丸腸的な)が好相性。噛むと口内に脂がジュワ〜と広がって激ウマでした。臭みがなく、しつこいなくサラっとした脂なんですね。倍の量を追加しました。こちらが名物であるとろ玉ごはんです。豚肉で巻かれた超半熟ゆで卵がのっており、そこに甘辛いタレがかけられています。崩すと中から黄身がドロリと溶け出で、なんともキャッチーなビジュアルになりました。モツ鍋の締めを行きたいところですが、これを食べたいので我慢したくらいです。エンターテインメントとしても最高です。かき氷を頼もうと思ったら、袋に入ってました!九州(熊本?)ではメジャーなんだそうです。袋のママで食べることはほぼないそうですが。涼しげな食感、爽やかな味わいで口もさっぱりします。