あまりに暑いのでコンビニのカップ麺コーナーを素通りし、お手軽冷しゆで麺コーナー?に行ってみると、お〜!食べてみたいのがありました〜。ファミリーマート」です!ちゃぶ屋は護国寺のお店に行った時、「MIST開店のためしばらく臨時休業します」とフラれてから行ってませんが、ざるらぁ麺と言えば、池袋西武百貨店のイベントで格調高い木箱に入ったらぁ麺(乾麺)+ちゃぶ屋のらぁ麺のつゆ(ストレート)=ざるらぁ麺を買って食べました。ラーメン、つけ麺と言うより蕎麦うどんの様な和風出汁が印象的。買ったのはファミリーマート。これはファミマとのタイアップかな。鶏節の冷し醤油らぁ麺が発売されてましたし。スープの下にはごま、きざみのり袋があります。ネギ、メンマに味の決め手になりそうな、ねぎエシャレット揚げですね〜。昨年食べた鶏節の冷し醤油もこれが味のポイントでした。食べ方は「ゆで麺」が当然固まっているので、ほぐし水でほぐし、スープの器にスープとゴマとネギ、海苔を入れ、出来たのがこれです!よく考えるときざみのりは麺にかけるのが普通。スープは中華と言うより蕎麦汁!らぁ麺のつゆも鶏節の冷し醤油らぁ麺もこの味なので予想通り。してそうですが、つゆの味は蕎麦汁の甘じょっぱさで濃い目。ねぎエシャレット揚げの脂分がコクを出しますね〜。麺は固まっていますが、ほぐし水でほぐすと食べやすくなります。