新規来店客の追客は、3回来店までしっかり追うこと!新規客の追客について、皆さんはどこまで(何回来店まで)行っていますでしょうか。新規客のその後のリピート率(新規リピート率)は、一般的な店舗だと20%~30%程度、繁盛店でも40%前後が多いです。新規客の70%前後が1回きりで、皆様の店舗に再来店していないというのが現状です。始めた訪れたお客様は、皆さまのお店に満足されていないのでしょうか?実は、新規客の殆どが皆様のお店に満足されています。「初めての来店後、また利用したいと思いましたか?」これは飲食店に初めて訪れたお客様へのアンケートですが、「また利用したい」と回答された方はどれ位いたと思いますか?なんと・・・74%のお客様が「必ず利用したい」「また利用したい」と回答する結果となりました。多くの店舗で初回来店後のリピート率は先ほども述べた様に30%前後のお店が多いです。「満足したけど来店しないお客様」が44%もいることになります。?実は、満足したけど「1回きりで再来店していないお客様」の70%が、その理由について「なんとなく」「忘れてしまった」と回答しています。来店後の追客は(忘れられないように)3の法則に従って行いましょう。※「3の法則」についてはコチラのページをご覧ください。1新規来店後は、翌日よりも、3日後に謝意を伝える。2再来店の誘導は、3週間後に行う。3離反防止のアプローチは、3ヵ月後に行う。新規客の追客は、いつまで行えば良いのでしょうか?前回の「3の法則」に関連しますが、これにも明確な判断基準があります。それは・・・3回来店までです!実は、私がこれまで小売店や飲食店、美容サロンその他サービス業のあらゆる店舗を分析したところ、ある傾向に気が付きました。新規来店客を母数とすると、2回目来店客は(新規来店客の)30%ということになります。こんな感じで計算すると、新規客のリピート率において、殆どの店舗で下記の傾向が見られました。ここで注目していただきたいのは、3回目~4回目来店以降、リピート率がグンと上がっていく点です。店舗によって程度の差はありますが、殆どの店舗で同様の分析結果が得られました。「新規客は、3回来店するとリピーターとして定着する!」と私は判断しています。新規客は徹底的に、3回来店まで手間隙かけてコミュニケーションをとりましょう。繰り返しになりますが、新規客の離反理由の70%は「なんとなく」「忘れてしまっていた」です。忘れられないように、しっかり追客しましょう。50%これぐらいあれば良いと思います。皆様の店舗の新規リピート率は、どれぐらいでしょうか?下記の表は、居酒屋さんにおける新規客のリピート状況を表にしたものです。3回来店以降、リピート率が向上していっているのがお分かりいただけるかと思います。最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。顧客台帳の活用ノウハウや、顧客台帳データを活用することで売り上げ180%を達成した販売促進の成功事例などを、全10回にわたりお届けします。アメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。