ブートジョロキアのルーツ激辛とうがらしのブートジョロキアは、北インド(アッサム州、ナガランド州、マニプル州)およびバングラデシュ産のトウガラシ属の品種である。2007年にギネス世界記録でハバネロを抜いて世界一辛いトウガラシとして認定された(現在は別のトウガラシであるキャロライナ・リーパーが一位となっている)。辛さを表す単位は、1,04万1,427スコヴィルです。ドーセット・ナガという種が非公式世界一と囁かれているが、これはバングラデシュのシレットからブートジョロキアの種を持ち帰りイングランドのドーセットで育てたもの。バングラデシュ産が原産です。現在、インド産とバングラデシュ産の間で同種・異種を巡り議論が行われているが、それに関してはバングラデシュの企業が調査を行っています。ブートジョロキアの熟した実は長さ60mmから85mm、幅25から30mmで色はオレンジまたは赤。ハバネロに似るが表面はザラザラしており凹凸があります。激辛とうがらしのブートジョロキアは、辛いものが、お好きな方、一味をいろいろなものに、かけて見てください。ブートジョロキアの通販ブートジョロキアの一味、種を通販・生産販売しています。12月〜6月ご購入の方は、こちらをクリックしてください。