大根と豚バラ肉の煮物のレシピ・作り方|和食がいっぱい。白だし大さじ3水150mlみりん50ml作り方しょうがは皮つきのまま薄切りにし、白ねぎの青い部分は半分に切る。大根は長さ5cm、幅2cmの棒状に切る。フライパンを熱し、油をひかずに豚肉の脂身を下にして入れ、中火にかける。油が出てきたら箸で返しながら、表面全体に色がつくまで焼きつけ、取り出す。2のフライパンで大根を炒める。2の豚肉、ねぎ、しょうが、かぶるくらいの水(700mlを目安)を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火で45分ゆでる。ゆで上がったら豚肉を水で洗い、幅1cmに切る。3、4を加え、落としぶたをして弱火で30分ほど煮る。そのまま、しばらく置いて味をなじませる。器に盛り、貝割れ菜をのせる。みりんの量を減らして蜂蜜にかえると、つやのある仕上がりになります。白だしを使用しています。今回の料理講習会、「作ろう!和ごはん」は、広里貴子さんに学ぶ、白だしでつくる簡単、週末作り置きレシピです。季節ごとの食材を上手に生かして仕上げた、和風パスタ。あなたの新しい味を発見しましょう。茶碗蒸し特集みんな大好きな和食の定番、茶碗蒸し。作り方のコツ、多彩なアレンジなど茶碗蒸しのいろいろをたっぷりとご紹介します。淡口しょうゆを使ったカロリーが低くても満足できるおかず。人気の炊き込みごはんのかんたんレシピや定番レシピをご紹介。お気に入りの味をみつけてみて!かるしおシリーズ国立循環器病研究センターとヒガシマル醤油の共同研究。おいしい減塩メニューが手軽にできるかるしおシリーズ。文化放送でオンエア中の「くにまる・野崎のヒガシマルうすくち道場」。コツを学べる、淡口しょうゆレシピを紹介中。