here京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算36回目)この日は朝から普通に出勤していますが、夜にひと仕事が入っていました。日付も変わりそうな感じなので、昼はちょっとガッツリ食べておこうと思い、こちらに入ることに。ここでガッツリ食べようと思ったらまぜそば。まぜそばは2種類あり通常のと辛味を付加したうま辛。今回はうま辛を選択して大盛でお願い(大盛無料!)。待つこと8分ほどでまぜそばの到着です。うま辛まぜそば(大盛)移転前にラーメンで使用されていたと思われる、少し変わった形の丼での提供。台湾まぜそばと同じ様な具材ですが、名前に台湾の文字は入っていません。見た目も通常のまぜそばと変わらない印象。具材は綺麗に並べられています具材は綺麗に並べられていますが、調理を見ていると麺を茹でてタレと絡めるとこまでと、具材を並べる作業は分担されています。麺は強い食感がある太いタイプ麺は強い食感の太いタイプでタレをタップリと絡めてワシワシと頂きます。大盛も無料で食べ応えも十分。個人的にはほんの少しだけモッチリした食感があっても良いのかなとも思えました。タレはうま辛を選択したのでピリッとした辛さがあり、そこそこ辛さもあるので辛いのが苦手な方は通常の方を頼まれるのが良いかもしれません。〆飯も付いていますタレや具材もちゃんと残るので〆飯も楽しめます。この〆飯が付いていると食べた後の満足感が違いますね。お得に食べるならまぜそば+大盛+〆飯で今回食べたうま辛まぜそば(大盛)。した辛味のあるタレが麺にネットリと絡んで、しっかりと混ぜると旨さも倍増。お得に食べるならこのまぜそばを大盛(無料)にしてもらい、最後に〆飯(無料)で頂くのが良いですね。実際、この日の夜は日が変わるまでの作業でしたが、晩飯は食べずともそれほど腹も減りませんでした。itB!HatenaPocketLINELINEFeedlyCopyサッパリ食べられる冷やし。【9月限定】濃厚卵の豚キムチまぜそばこの日は社内での作業。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。これぞ京都ラーメン!?と思ったが若干の個性も。種類がハンパないお店。テイクアウトの弁当まで販売。Views京都市右京区チャーシューが旨い。あのメニューがここでも食べられる。濃い味付けのチャーシューと麺が増量。