海外食べ歩き日記アメリカー北米編2018アンデス食べ歩き宿の料理2018-10-15古代小麦の胡桃パン昨日はタンボ・ロッジの朝食用に「古代小麦の胡桃パン」を焼きました。これはイタリア産自然栽培の「ファッロ」という古代小麦と、国産のオーガニック「南部小麦」をブレンドして焼きました。割合的には古代小麦が6割使っています。胡桃とレーズンを入れて焼くと、とてもリッチです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。