辛い!旨い!スプーンで食べるあと引く止まらないおつまみ『よだれ豆腐』の作り方,2016.5.16おつまみ辛い!旨い!スプーンで食べるあと引く止まらないおつまみ『よだれ豆腐』の作り方,めぐみTweetさて、もうすぐそこに夏がやってきていますが皆さんは元気ですか?やっぱり、夏!といえば...ビール!なわけですが、元気でなければ飲めませんよね。暑いと食欲なくなる...とか言っているそこのあなた!!食べないとバテちゃいますよ!バテたらビール飲めないですよ!ビール飲めなかったら夏を楽しめないですよ!!そんな時におすすめおつまみ。食欲がないときでもパクパク食べられちゃうこと間違いなし!よだれものの美味さ!!造語ではありますが『よだれ豆腐』なるおつまみを作りました。意味はよだれが出るほどうまい!ってこと。ラー油・みじん切りした長ネギ・生姜・にんにく、を合わせる。ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒める。豆板醤を入れて全体にしっかり火を通したら、1で作ったタレに入れる。豆腐の上にタレをのっける。こんな感じの小さいパックなら、1人前1個。大きいやつなら1個を半分にして使うのが◎スープの様に一緒に食べてるので水切りしなくてよい。気になる方は水切りしてください。器に豆腐を入れて、上から豚肉を入れたタレをのっけて完成!!お好みでパクチーと中国山椒を。これはもうビールの進むこと間違いなしのおつまみです!スプーンですくって食べるおつまみ。Writerめぐみ20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は...何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。