お菓子作り七味唐辛子スポーツクラブな毎日を書き散らした日記のページです美味しそうにみえないたくさん作ってしまったオレンジピールを消費するのに、何が良いかなと無い知恵を絞り、ブラウニーの中に入れて焼いて見ました。普通にチョコをコーティングしたオレンジピールだと、これはこないだ食べた!とか云われてしまいそうだし。何かもう一捻り必要かな?って思い、ブラウニーにしてみたのですが!自分で食べて見て、う~ん。普通にチョコをコーティングしただけのやつの方が美味しかったかも?って感じました。ブラウニーって見た感じは唯の茶色いシートでしかないから、あまり見栄えが良くないですね。散らばり具合が良くないです。(^_^;)もう少し平均的に入るように何か考えないと、ですね。(^_^;)ピールは使いたくなるまで冷凍しておくって手もあるのですけど、せっかく作ったら早く使ってみたい。今だけ(実の方もあるから)と言うことでみかんのケーキ?ピールとほぐした実をいっぱい入れたケーキを作る事にしました。見た感じ、膨らみが悪いのには(T_T)実は理由があって、うっかりベーキングパウダーを入れ忘れました。焼き始めてから気がついてあわてて途中で混ぜました・・・(遅)後からグニグニとかき混ぜたりしたから、せっかく中に入れたピールやらみかんやらが全部底に沈んでしまいました。ありがたく頂いてしまいました。みかんってもっと南の温かい方で生るのだと思っていたのですけど、ここらでも生るんですね~ちょっと酸っぱいけど、皮が厚くそして何より無農薬なのが嬉しいです。お店で売っているみかんは何か危ない気がして皮を使う気にはなれないのだけど、このみかんは大丈夫だって(くれる人が言ってた)で、皮は煮てピールにして一年を通してお菓子の材料にします。(^_^;)耐えられなかった文はジャムにします。きずも多いけど気にしない。煮てしまえば分からない・・・この後少しお菓子に使って残った分は冷凍します。(すいません、偉そうですね(^_^;)僕自身の好みのケーキと言えば、ニューヨークスタイルのコッテリとしたチーズケーキなんです。(^_^;)自分の為に一つ作りました、幸いチーズケーキは冷凍してもあまり味が落ちたりはしないので、食べきれなかった分は冷凍保存します。(T_T)中程に大きな亀裂がある上に、カットもヘタなので、なんとも不味そうな切り口です;;一応、中でも一番綺麗に切れたやつをそれっぽく写して見ました。見た目はあれだけど、味は普通に美味しいのですよ。0Pagetopクリスマスだから。悲しくなるだけなので、スポクラの友人たちへお裾分けする分を焼いたので、持ち運びを考え生クリームたっぷりとか壊れやすいやつとかは作れないのが、残念な所ではあるのですが。余談ですが、何時だって僕の作るお菓子は人に配る用の事が多いので、誰だって真っ先に作りそうなイチゴのショートケーキを未だ一度も作った事がないんです。余計な雑談は置いといて、今年はコーヒー味のシフォンケーキにクリを入れたのを作りました。シフォンだけだと8等分しても8人にしか渡りませんから。今回は良い感じに膨らみました。失敗して膨らまなかったりするので、控えめにしてしまいました。(^_^;)ラスクも作りました。写真の撮り方が下手過ぎて、みんな不味そうですよね。運動後のビールの美味さに目覚めてしまう。多くのカロリーを摂取している事に最近気づきました(遅)そんなお間抜けなやつです。