作り方お米をといで、分量のお水と昆布(2cm角)を入れます。蓋をして、強火にかけます。(ティファールの小鍋を使っています)七草を細かく刻みます。前日の夜や外出前に、1、2の工程を済ませておいてもOK。起きてから、帰ってきてからすぐに炊き始められます。沸騰したら弱火にし、20分ほどおきます。20分ほどたったら、刻んでおいた七草を入れます。お好みで、ここで鰹節(2~3つまみ)を入れてもOK.5分ほど置いたら、お塩をお好みで入れ、味を整えます。(私は3つまみほど入れました。)おかゆがかたいと感じたら、6の工程でお湯を少しずつ加えて調整してください。器によそって出来上がり!お腹にやさしいほうじ茶を添えてみました。レシピのメモ炊飯中に蓋は開けるな!という言い伝え?がありますが、途中で味見するために蓋を開けちゃいます。塩味のみのお粥が苦手なので昆布と鰹の合わせ出汁にしました。神経質にならずに作ってくださいね。(ASAMI)BACK。