7〜8分待ったかラーメン登場!やはり結構な量です。スープを飲むと、かなりまろやかな背脂豚骨スープに醤油が良い感じで、二郎っぽい好みのスープが旨い!そこに唐辛子がたまにピリッとして、ニンニクを溶かすとその旨味と辛味がまろやかスープに混ざってまた旨い。麺は太くて平たい縮れ麺。これがうどんの様にモチとしたコシの強い麺で美味しい!評判通りに独創的な麺で美味しいですね〜。麺入れには大橋製麺多摩と。チャーシューは角煮にみたいな厚めのバラ肉で柔らかくは無いけど、硬くも無い感じ。もやし、キャベツの野菜は瑞々しくてバリバリと食べられて美味しい!味玉は黄身がトロ〜っと流れてる茹で加減。食べ終わった感想は、背脂の甘みと醤油が良いバランス。極太平打ち縮れ麺はかなり印象的。麺が太いからかクドく感じない。荻窪二郎とは違うし、新中野の武蔵家(武蔵家吉祥寺系とは無関係みたいです)とも違いますが、旨かったなぁ。食べ終わった午後6時41分にお客さん2人。帰りに通った春木屋やCiqueもまだ空いてたから混むのはこれからでしょう。店員のお兄さん(笑顔がちょっとスケートの村上佳菜子に似てたな〜。_;)>←こちらはもし出来ましたらで。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。