カナダ、料理レシピなどについてのブログです。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィール海外在住者がネットで稼ぐ副業カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。ネットで稼ぐようになったきっかけと体験談を含めて稼げるサイトを紹介します。2016.05.28フィッシュカレーといっても、魚をカレーといっしょに煮込むわけではなく、ソテーした白身魚を後から加えるタイプのレシピです。くせのない白身魚を使えば、魚の臭みが苦手な人でもおいしく食べられます。トマトの水煮缶コリアンダー(パクチー)カレーパウダークミンシードカルダモン(なくても可)チリパウダー(なくても可)ローリエ(なくても可)ガラムマサラ塩コショウ白身魚使用のフィッシュカレーの作り方:生姜、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにして油で炒める。玉ねぎが炒まったら、クミンシード、カルダモン、カレーパウダーを加えて、さらに炒める。乱切りにしたトマトを加え,弱火で煮る。トマトをつぶしながらしばらく煮て、水分が多くなってきたら、ざく切りにしたコリアンダーを加えてさらに煮る。白身魚は適当な大きさに切って塩コショウしておく。軽く小麦粉をまぶして、フライパンでソテーする。ソテーした魚をカレーなべに加えて、少し煮て出来上がり。今回は、ライムのスパイス漬けがあったので加えてみました。ついでにりんごのコンポートが冷蔵庫に残っていたのでそれも追加。コクが足らない時は、ブイヨンを加えてみてくださいね。スパイスを入れ過ぎてしまったり、辛みが強すぎる場合は、ヨーグルトを追加するとマイルドになります。おまけの副菜:コールスローのヨーグルトドレッシングのレシピお好きな野菜を細切りにして、コールスローサラダにします。カレーとよく合うヨーグルトドレッシングのレシピです。作り方は材料をすべて混ぜ合わせるだけ。最新情報をお届けします。関連記事レシピヨーグルトの効果でお肉がふっくら!鶏肉の塩ヨーグルトハーブ焼きレシピ塩ヨーグルトで鶏肉をマリネするだけでも美味しいのですが、今回は刻んだ自家製ハーブを加えてさらに風味をアップさせます。レシピ巨大ズッキーニと生姜のジャムレシピ自家菜園で育てていたズッキーニが、2週間旅行に出ていた間に、巨大化してしまいました。ズッキーニは、若いうちに摘み取って食べないと、皮が硬くなるし実も美味しくなくなってしまいます。この巨大ズッキーニをどうしたものか、と悩んだあげ...レシピローストダック(鴨の丸焼き)オーブンレシピ:一番シンプルで、でも十分美味しい鴨の丸焼き、つまりローストダックは、北米やヨーロッパでは比較的よく食べられる料理みたいです。私は特別鴨肉が好きというわけではないんですが、今年になって何度か丸焼き用のダック(鴨)がお安く売られているのを見つけて購入することが多くなりました。...レシピ牛肉のXO醤煮込みのレシピ煮込み用牛肉かたまりを、中華風の煮物にします。今回はXO醤を使って、ちょっとリッチな風味に仕上げました。レシピ海老のスパイシーライム焼きレシピ海老をバーベキューするときには、あらかじめマリネしておくと臭みがなくなり、味も良くなります。我が家のお気に入りは、豆板醤とライムでマリネした海老です。レシピシンガポール風ペッパークラブ(蟹)のレシピスーパーで、冷凍のかにが安く売られていたので、シンガポール風ペッパークラブ(蟹)を作ることにしました。レシピビーツチョコレートケーキのレシピ私が住んでいるモントリオールでは、今の時期ビーツ(ビートルート)が出回ります。入った大袋で4~5カナダドルくらいで売られているので、割安ですがいったん買い込んでしまうと、毎日ビーツが続きます。そこで、いろいろアレンジするわけ...レシピココナッツと小豆のアジア風ムースのレシピ小豆を煮てつぶあんにしたものをココナッツミルクに合わせて、ちょっとアジアチックなムースを作ります。小豆は、豆から煮なくても、こしあんや粒あんを使ってもOKです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホームレシピスポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。(フランス語会話表現)スポンサーリンク。