更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。乾燥の刻み昆布と大豆を甘辛く煮詰めました。作り置きしておけば、朝ごはんやお弁当のおかずに使えますので、ちょっと物足りない...というときにも安心ですよ!材料(4人分)刻み昆布(乾燥)・・・20g大豆の水煮・・・80~100g人参・・・1/3本さつま揚げ・・・2枚サラダ油・・・小さじ1(A)水・・・300cc(A)顆粒出汁・・・小さじ1/2(A)酒・・・大さじ1(A)砂糖・・・大さじ1(A)みりん・・・大さじ1(A)醤油・・・大さじ1と1/2作り方(調理時間:30分)STEP1:刻み昆布を戻す刻み昆布は水で戻します。袋に記載されている通りに戻してください。袋に記載されている通りに戻ったら、ザルにあけます。STEP2:材料を切る人参は皮をむき、千切りにしましょう。さつま揚げは5mm位の幅に切りましょう。STEP3:炒める鍋に刻み昆布、人参、さつま揚げとサラダ油を入れ、全体に油がまわるまで中火で1分程いためます。次に大豆を加え、30秒程中火で炒めますSTEP4:味付けする(A)の材料を全部入れ、蓋を閉めて、弱火~中火の間で5~10分煮込みます。STEP5:火を止める煮汁が少なくなり、全部に火が通ったら火を止めます。出来あがった刻み昆布と大豆の煮物は粗熱を取った後、タッパ等の容器にいれ冷蔵庫で2~3日保存できます。おためしくださいませ。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。