カワハギ(保田産)は肝が甘くなって旨味が濃くなっています。らかん寿司松月のブログスマートフォン専用ページを表示らかん寿司松月のブログらかん寿司松月は鋸南の海や山という自然に恵まれた最高の環境の中にある寿司店です。養殖魚は一切使わず天然の魚介にこだわっています。すべて、(有)松月に帰属します※お支払いは現金の他にpaypayが使えます。金谷産の黄金アジに脂がのっています。>>2017年12月30日カワハギ(保田産)は肝が甘くなって旨味が濃くなっています。水仙の花の開花状況はこちらをどうぞ!本年最後の営業日です。多くの皆様にご来店いただきまして本当に有難うございました。新年は2日より営業いたします。来年もどうぞよろしくお願いします。カワハギ寿し保田産のカワハギは肝の甘味が濃くなって非常に美味しさが増しています。(カワハギ寿し)本日2017年12月30日は、旧暦では、2017年11月13日です。明治6年1月1日から。一般に旧暦と呼ぶものと考えられます。太陰暦とは、月の満ち欠けが暦のベースとなっており、原則として、朔(新月)となる日をその月の一日(ついたち)として日付を数えます。三日月は3日、満月は15日(十五夜)といった具合に、日付と月の満ち欠けに対する呼び名が一致します。「天保暦のようなもの」といったところでしょうか。明治の初めまで使用されていた暦は、月の満ち欠けを基準として1月の長さを決めていました。月の満ち欠けの周期は、多少変化しますが、平均して凡そ29.5日。このため当時の月の長さは、小の月が29日、大の月が30日で、小の月と大の月がほぼ交互にやってきます。現在は(2月をのぞくと)小の月が30日、大の月が31日ですから、同じ12ヶ月では、現在の暦と旧暦では長さが違います。12ヶ月で1年とすると、旧暦の暦法ではおよそ、354日となり、実際の1年より11日ほど短くなってしまいます。このままでは、何年かが経過すると、暦の月と季節が全く合わなくなって、日常の生活にも不都合なことが生じてしまいます。このため約3年に1度、「閏月」を作り、1年13ヶ月となる年を設けました。これによって、暦と季節の関係を調整したわけです。今は、閏年というと2月が29日まであり、1年が366日となる年のことですが、旧暦では閏月の入る年を閏年といいました。閏月の入らない普通の年(平年)は1年が353日〜355日、閏年は384〜385日になりました。その前の月と同じ月名に「閏」とつけて呼びました。「閏五月」というようになります。このような、「閏」の挿入の規則のことを「置閏法」といいます。本日入荷の寿司種です。ウニ、他(魚介は全て天然物です)皆様のご来店をお待ち申し上げます※12月31日、1月1日が休業、新年は2日より営業いたします。※ご来店時は必ずご予約をお願いします。らかん寿し松月HPご予約はこちらからお願します。お急ぎの場合は、電話でご予約をお願いします。(メールでの返事は時間が掛かります。ご了承ください)TEL:0470(55)1004Facebookもよろしくお願いします。脂がのって非常に美味しい黄金アジ(金谷産..内湾のタチウオは脂がのり甘みがあります。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。29最近の記事(02/15)脂がのって非常に美味しい黄金アジ(金谷産)(02/12)玉子寿しとその歴史(02/11)内湾のタチウオは脂がのり甘みがあります。(02/10)金谷産の真鯛に脂がのり旨味が濃くなっています。(02/09)天然のカンパチは歯ごたえがあり旨味が濃い!最近のコメント11月9日より店の再開についてのお知らせです。(11/05)11月9日より店の再開についてのお知らせです。(11/05)11月9日より店の再開についてのお知らせです。(11/05)11月9日より店の再開についてのお知らせです。(11/04)台風の影響により営業は準備ができ次第お知らせいたします。