大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市神奈川区2009/09/06/20:29:35(Sun)ラヲタにもウケがいいサンマーメンや、四川風ラーメンを提供する中華料理屋である。11:30過ぎの入店だが、続々とお客さんが入ってくる。Ayaは昨日からサンマーメンが喰いたいと言っていたので〔サンマーメン〕にする。それから、関内店で喰って印象が良かったので〔チャーハン〕も。5分ほどでラーメンは来た。フチの赤いチャーシュウがキレイで、見た目にも良いアクセント。正しい昔ラーメンに近いな。ナルトがあれば完璧だ。スープの味わいはまさに中華料理屋ラーメン味。鶏ガラ中心と思われる清湯(チンタン)は主張は弱いものの、しみじみとした雰囲気を持つ。醤油ダレは強く、ちょっとショッパめ。厨房が見えないため製麺所はわからないが、細いわりには弾力があり、シッカリとした食感が得られる麺だ。具のチャーシュウは、ホンサオで染められた赤色が鮮やかな肩ロース。ミッシリとした肉の食感と脂のうまみ、醤油の香りが融合する。他に、モヤシ、ワカメ、メンマ、輪切りネギ。シェアして食べたチャーハンは味付けは良いものの、油が多く少しベチョっとしている。関内店のほうがよかったな。