あるので学生や近所のフィリピン人、ヘルシーにあこがれるフィリピン人がよく訪れる人気のカレンデリアです。Uのメニューカレンデリアは自分の好きなオカズを選んで米と一緒に食べるのが一般的なスタイルです。Uのオカズは肉が使われておらず、グルテンミートが使われています。グルテンミートとは油分を圧縮した大豆のたんぱく質部分を乾燥させたものです。グルテンミートは健康に良く、肉を食さないベジタリアンを中心に食べられています。自分も中高の時、完全菜食の学校で毎日のようにグルテンを食べていました。Uの食事グルテンミートを始めて食べる人は、これが肉かグルテンミートか区別がつかないくらい、肉の触感に似ていて味も味付け次第では肉そのもの。Uのグルテンミートもかなりうまく味付けがされており、とても美味しい料理です。野菜も豊富なので安く、野菜を摂取したい方にはとてもおススメのお店です。Uはセブでは珍しい玄米が食べれる数少ないお店です。価格はたったの15ペソ。量も15ペソのわりには多くてかなりお得です。オーダーされる時は「レッドライス」と言えばこの赤色をした玄米が食べることができます。Uのメニューのオカズが1品40ぺソくらいで食べることができます。その他肉を使わないルンピアがたったの10ペソなど、価格は他のカレンデリアと同じくらいかむしろ安いくらいのお手頃価格です。Grass(25ペソ)です。フィリピン特有の甘ったるさは全くなく、まろやかで美味しいレモングラスです。U自家製のレモングラスなのでここだけでしか飲めない貴重なジュースです。Universityの近くにあります。このエリアは少しローカルで分かりにくいのでグーグルマップを確認しながら行ってください。このエリアは大学生が沢山住んでいるエリアで、物件も物価も少し安いエリアです。セブの高田馬場といったところでしょうか。店内もオシャレで食事のクオリティもカレンデリヤじゃなくて頑張ったらレストランできるくらいのレベルです。こんなローカルな所にこんなにもこだわったベジタリアンフードが食べれて、価格も学生の味方。