関西人のperkyに言わせると関西のきつねうどんにのせる揚げは甘くなくてはならないのだそうで。関東版はスープと同じように醤油と塩の味が強く甘みは後に来る感じでした。個人的にはこっちの揚げの方が好きだな。そんなこんなしているうちに私的最強の食べ方を発見してしまいました。「関西のスープに関東の揚げ」うす味スープに濃いめの揚げがちょうど良いアクセントになってオススメです!ただ「関東のスープに関西の揚げ」の相性はあまりよろしくないんですよねー。これはとっても贅沢な食べ方じゃないかしら(笑)。関ヶ原が西と東の分岐点だそうですが、私の出身地富山では関東版、富山のお隣石川県では関西版が売られているらしい。私、石川県にも住んでいたことがあるので、これまで2種類とも食べたことあったんですねー。気づいてませんでした。関東、関西の味の違いってときどき話題になるけど、自分で食べてみると結構おもしろいですよ。ところで神戸のスーパーで「どん兵衛、どん兵衛」と熱心に探す私を見た義母はよほど好きなんだと思ったらしく、先日送ってくれたおもちなど食材の荷物の中にしっかり「どん兵衛」も入ってました(笑)。A子)を行ったところ、その通りと確認されましたのでここに報告いたします。お腹空いてる時に見ると危険なサイトです(笑)。Comments(8)初詣3日、川崎大師へ初詣に行ってきました。前回はクルマで行って、駐車にとても苦労したので(ぐるぐるまわってやっと見つけた空パーキングは、お寺まで徒歩で15分も離れた場所でした)、今回は電車で。京急川崎駅から大師駅までは5分ぐらい。住吉屋の麩まんじゅう(こしあんがよもぎ風味の生麩で包んである)を買い食い午後3時ぐらいの時点での、参拝客の行列の最後尾。ここに着く頃には、寒くて疲れてお腹すいて惨めな気持ちになってる山門をくぐり、やっと境内へ。お参りが終わり、やっと人間らしい気持ちを取り戻して本堂から山門方面を臨む「ゆっくりすすんでくださーい」と、なぜだか「ー(音引き)」まで書かれているおみくじを引く。ちなみに女房は「凶」。ムキーッ!!!!(笑)結局、参拝客の列に並び始めてから本堂に入りお参りするまで、2時間かかりました。列に並んだ時点で「2時間並ぶことになりますよ」なんてこと聞いたら、やめてたかもなあ。去年、神戸の生田神社へ初詣行ったときも結構な時間並んだけれど、2時間も並ばなかったもんね。それにしてもこの周辺に住んでいるひとたちは、自分の家からクルマを出してお出かけすることもなんかままならなくって、この時期は迷惑被っているんだろうか。あ、でも慣れてるか、毎年のことだしお参りのあとは、仲見世をとおって商店街を抜けて駅まで。甘酒、モツ煮込み、揚げまんじゅうを道すがら買い食い。Comments(4)osechiあけましておめでとうございます☆みなさま、どんな元旦をお過ごしでしょうか?今年は忙しいお正月になる予定だったのがずれてしまい、帰省もせずヒマにしているという「史上初」のお正月になりました。おかげで大掃除をする時間がちゃんと取れたのが良かったな~。きれいなお部屋で迎えるお正月って気分スッキリでいいですね。おせちを作ってても楽しいし。記念にうちのおせちを公開~。これはお犬用(^^;;。おもちのかわりの大根やハートの形の人参、鶏肉、ローストビーフなどをトッピング!人間のお雑煮用のだし汁で戻してるので美味しいはず。パクはいつもの何倍も興奮して、まずはローストビーフからガッツリいってました。次こそは我が家のお雑煮。かつおだしに鶏と人参、ゴボウ、神戸の実家風に焼き穴子も加えたスープにエビの煮付けと三つ葉、刻み柚子をトッピングします。四角いお餅は昆布をしいたお湯でゆでておきます。私(富山)の実家と神戸の実家のお雑煮は味も見た目も良く似ていて、穴子とゴボウを入れるか入れないかの違いしかないんですよねー。どっちも入れて折衷雑煮にしてしまいました(^-^)。次は、いつも帰省してしまうのでほとんど使ったことのないお重。朱に金の菊が全面に入っていて、とっても気に入ってるものです。他にも陶芸家の友人からもらった器が大活躍してくれました。基本的に伝統的なおせちが好きなのですが、自分たちだけだと食べたくないモノは入れないのでカタヨリはありますね(^^;;。菊花漬け、富山直送平目の昆布締め、サーモンの昆布巻き。この他、黒豆ときんとん、かまぼこは買ってきたものだけど、あとはPerkyと手分けして手づくり。料理の最中は全く落ち着きの無いパクチーですが、エプロンを欲しがったので腰に巻いてやりました。私、本日よりウェイトレスとして働き日頃のご恩返しをする気持ちでいっぱいです。お料理の載ったお皿は私がテーブルまで運びますので、私におまかせください。ええええ、ご安心ください。PPVV」不定期更新。書き手の詳細は以下の各々のサイトにてご覧ください。