自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。>>2019年03月03日ゆず種で作る「ゆずエキス」&「キズパワーパッドもどき」いわきのお義父さんが持ってきてくれたゆずがあった。茨城との県境にある、本家のゆず。2月の遠出と不在が続いているうちにずいぶん傷みが進んでしまって、申し訳ない気持ちでいっぱい。前駆陣痛の乗り切り方がわかってきたので昨夜、冬の終わりのゆず仕事に取りかかった。いえ簡単なことしかできそうにない。丁寧に半分に切り、お箸で種を取り出す。冬に作るべき最も大事なゆず製品といえば、これだ。毎年少しずつ作ってきたが、今年は特に大活躍だった。この冬にやっとわかったこと。ゆずの種の焼酎漬けは、1年以上置いたほうが効き目がある。漬けてその冬のうちに使おうとすると、どうしても焼酎が強くてスースー、ヒリヒリしていたけれど種を容器の半分近く入れたものを1年寝かしておくととろりと濃厚で、しっとり保湿力のあるエキスがとれる。容器内に残るゆずの種もすごいことになっている。ゼリー状のもの(ペクチンかな?)で固まっているのだ。このゼリー、あかぎれや切り傷の傷口にペトリと貼るとそれなりに滲みはするものの、なんと「キズパワーパッド」になる。傷口を湿潤療法の理論ですばやく治してしまう、あれだ。写真の中央近くにあるようなゼリー状のかたまりを、指先で潰して患部に貼る。(もともとは煮こごり状態だったけど、これはもうほとんどゼリーを使ってしまったあと・・・)だいたい貼り付けるのは夜。貼ったものが乾いてきたらまたゼリーの水分を多めに乗っける。そのまま密着させて、寝て起きると、カリカリに乾いて傷口が治っている。ひと息、というときはまた新しくゼリーを平らにして傷口に貼る。早く自分のあかぎれを治したい大人にはピッタリだと思う。漬けておいた容器からあらかたエキスを小ビンに移してしまったあと、ゼリーつきの種は使いやすいようにタッパーに入れておいた。膝小僧がガッサガサの夫など、手のひらに種ごとすくっては塗りつけている。濃くて効き目の高いゆずエキス、そして湿潤療法に使えるゼリー。真新しいゆずの種の焼酎漬けを、戸棚の奥にしまった。白菜のゆず漬け、ゆずうどん、ゆずしょうが鍋、なんかにしていこうかな〜。自然農のお米から作られた米麹をいただいた。自家製味噌作りもできないのかなぁ〜なんて思っていたのだけど。偶然にも良い米麹をいただいたことで、急にお味噌を作ることに。私は台所担当、夫と子ども達はコネコネ担当。(長女は近所のお友達のところに遊びに行った)ここ数ヶ月、引越し先の住まいが乱高下してどこに住むんだか、産む前だか産んでからなんだか右往左往、もうどうにも落ち着かなかった。それが昨日、やっと、ほぼ確定。精神的にずいぶん落ち着いたことも前駆陣痛をうまくやりすごせるようになった背景のひとつ。あと10日で出産予定日だけど、なんだか信じられない。夏休みの宿題が終わってないのに新学期前夜になっちゃったみたいな。出産の準備はなんとか終わった。割れた器の補修、大物の洗濯。1日に1つずつ済ましていけば、お産になるかなぁ〜。母子ともにストレスなく無事なのが一番。やってもいいし、やらなくてもいい。*雑草屋にはFacebookページがあるのですがあんまりこちらでご案内していなかったかもしれません。雑草屋facebookページ夫個人のつながりからこちらへ見に来てくださる方も多いですが雑草屋FBの投稿のうち、夫が個人でもシェアするのはごくたまーに。*ひなまつりの日に節分の写真ですみません。記録に・・・^^;近所の長女のお友達のおうちからヒイラギを分けていただいて、恒例のやいかがし。商業先行の恵方巻きには夫婦どちらも興味ないのだけど子ども達は産まれた時から、節分といえば社会は恵方巻き一色。海苔巻きは作ることになっていまして。つくばの畑で育てた自然農大豆を、夫が丁寧に炒ってくれました。旨み・甘みが違うんだよねぇ〜。言いながら食べると、次の作付けに期待が膨らみます。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。