様々なシーンで寄り添える場所でありたい。いつもの日常に私達からのサプライズで、リズムが生まれリセット出来るよう考え抜いていきます。多くの時間を一緒に過ごす仲間に対して、大切な価値観を共有し更なるステージアップを。圧倒的なコミュニケーションで私達のノウハウ・スキル・サービスのチカラを伝授します。地域に新しい価値と魅力GRIPは圧倒的当事者として街に飛び出していきます。その街に、その街の人に『ありがとう!』と言われるように。地域の未来に笑顔がたくさん増えるように私達がハブとなり点や線を面にしていきます。レストランの範疇を超え、地域のために出来るコトを私達は考え抜いていきます。全国52カ所の生産者様に御客様からの反応や生の声を届ける事は私達の使命です。地方の努力と真っ直ぐな愛情に対し、私達は敬意をもって強い関係を造ります。そんな場所です私達のRESTAURANTがなぜ評価されるのか。答えはどこにもありません。私達の未来は「自身」でコントロールしています。謙虚さと、愛と、情熱。私達は人生をデザインできるTEAMを創っています。