大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市保土ヶ谷区2014/11/26/23:45:06(Wed)台湾まぜそばが喰いたくて、和田町の【ハマケン】に行くも、まさかの臨休やむなく、ちょっと離れた(ホントにちょっとです)【博多黒丸】にした。ケンコーグループ丸出しでしょう。そこが、今まで惹かれなかった理由。頭を切り替えれば、こんなコトでもなければ喰わなかったでしょうから、ある意味チャンスとも言えましょうか。基本と思われる〔白丸〕520円。店名が【博多黒丸】なのに〔白丸〕を選んだ私。コレってホントに基本???まぁ、イイや、一番シンプルだから選んだのです。スープはフルボディで、がっしりした骨太の味わい。乳化に加えて、油分もかなりあります。醤油ダレはマイルドでトガリなく、飲みやすさも併せ持っていますね。ここらへん、工場生産のスケールメリットが最大限活かされているようです。麺は博多系お約束の極細ストレート。初訪問なので、茹で加減は「普通」でお願いしましたが、ややポキッとした食感はイイね。チャーシュウはバラ肉ノンロールのペラタイプ。存在感は無いけど、私は博多ラーメンの具に過大な期待をしない事にしているので、まぁイイんじゃないかと。キクラゲは、コリコリしないで何故か柔らかい。