うなぎやときのこの炊き込みご飯のレシピうなぎやときのこの炊き込みご飯のレシピうなぎやとたっぷりのきのこを使った、秋にぴったりの炊き込みご飯です。たれ1袋しめじ100gしいたけ3枚ごぼう40g(10cm)にんじん50g(5cm)米2合おでん汁400ml作り方1しめじは小房に分ける。しいたけは薄切りにする。ごぼうは笹がきにする。にんじんはせん切りにする。2炊飯器に洗った米、1とおでん汁、うなぎやのたれを加え、普通に炊く。3うなぎやは温め、ひと口大に切る。4炊き上がったら、3を加えさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。ワンポイントおでん汁は、おでん汁の素顆粒1袋を湯1Lで溶かす。添付のタレとおでん汁の素で味付けするのがポイント。バランスが良く旨みたっぷりにおいしく仕上がります。節約うなぎメニューとしておすすめの一品です。