皆さんのお家の“かぼちゃサラダ”はどんな味ですか?我が家のかぼちゃサラダは、薄くスライスしたリンゴを加えて作る、デザートのように甘いサラダです。和食にも洋食にも合う万能な副菜です。電子レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。胡桃を入れて食感にも一工夫。黄色くて甘いデザートサラダ、是非お試しください。かぼちゃはワタを取り除き、一口大に切る。りんごは薄いいちょう切りにし、塩水に浸して水気を切る。かぼちゃを耐熱容器に入れラップをし、600wの電子レンジで8~10分加熱して柔らかくする。熱いうちに皮を取り除いて潰す。かぼちゃの粗熱が取れたらりんご、胡桃、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。かぼちゃの水分が足りない場合牛乳を入れる。皿に盛り付け、お好みでシナモンパウダーを振りかけて完成。『かぼちゃのリンゴサラダ』を美味しく作るポイント・レーズンも合います。お好みでプラスして下さいね。akari浦和「kurasu_life料理教室」主宰。フードスタイリスト、食育メニュープランナー。モットーに毎日料理しています。中国在住経験がある為、中国料理・アジアン料理も好きです。Instagramには、家族の為に作った日々の御飯を投稿しています。アドバイザー資格や主婦としての家事・育児経験が活かせるお仕事です。最高時給2,100円!週2日で月15万以上も可能です。自分のペースで好きな時給で働けて、共働き家族の頼れる家事パートナーとして感謝して感謝される仕事に興味がある方は、説明会も開催されているので、ぜひ下の画像リンクからチェックしてみてくださいね。運営会社について:株式会社タスカジのHPツイートする著者プロフィールケノコト食という字は「ケ」とも読みます。「食べる」や「糧」といったことを表すとともに、ハレとケのケ=「日常」の意味も。日常がもっと楽しく、もっと美味しくなるように。きっかけになるコトを発信していきます。