モッツァレラチーズは自作で/【recipe】ホエーレモネード東京オカザキッチン大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。>2018年12月27日07:00モッツァレラチーズは自作で/【recipe】ホエーレモネードカテゴリパン・菓子・ドリンク企画okazakitchenComment(0)今日の記事はなかなか面白いですよ。こんなこと平日にやってる独身サラリーマンは僕だけでしょう。今日は、モッツァレラチーズを自宅で作ってみたいと思います。そんなこと出来んの!?と思うかもしれませんが、これが実は結構簡単に出来てしまうのです。こんなものを見つけてしまった日には僕の中のほとばしる欲求が!!モッツァレラチーズを自宅で??チーズなんて買うしか入手の手段がないものだと思っていました。台所で簡単に作れるなんて。肝となるのはどうやら「ノンホモ牛乳」という希少牛乳らしい。人間だけでなく、牛にもホモとノンホモという性別をめぐる問題があるのですね。そもそもお乳が出るのは牝牛でしょ。わからなくなってきました。あ、そういうことではないのね。いうことは、一応僕は女の子が好きなノンホモだと思っているので、普通の牛乳でも僕が作ればそれはノンホモ牛乳になるのではないでしょうか。あ、そういうことでもないのですね。ノンホモ牛乳というのは、「ノンホモジナイズド牛乳」の略で、低温殺菌を施し、脂肪球を均一化していない牛乳のことを指すらしい。よーし、パパつくっちゃうぞーでも、このノンホモ牛乳なるものが全然売ってないのです。何でも手に入るはずの東京に住んでいるのに、東京では人情も愛も優しさも手に入りません。ノンホモ牛乳も手に入りません。一抹の望みをかけて、魔都伊勢丹新宿の食品売場に行ってみたのですが、なんと伊勢丹にも売っていない。代わりに何故かネクタイを買っていました。恐ろしいところ!伊勢丹になかったのでもう無いか、と諦めかけたところ、なんと高島屋に売っていました。東の伊勢丹、西の高島屋です。いうわけで動画に従いながら、買ってきたノンホモ牛乳を63度まで温め、お酢を投入。分離してきた成分を取り出してお湯の中でこねこね。簡単に出来てしまいました。冷やしたら切っていただきます。うんまっ!思わず声が出てしまいました。すみませんもうやめておきます。食べ応えのあるチーズです。ちなみに、この分離した液体の方は、乳清、ホエーといいまして、これまた万能選手なんですね。残り滓汁なんかではなく、栄養分たっぷりの液体で、これはこれでレシピに使います。適量1.(*)を電子レンジで少しずつ温めながら混ぜてはちみつを溶かす。2.ホエー、(1)、氷をミキサーで撹拌する。あと、ホエーは肉を漬けてもいいですし、お風呂に入れても美容にいいんです。女子か!本日も駄文お付き合い下さりありがとうございました。3つの料理ブログランキングに参加しています。それぞれポチポチと押すだけで投票完了です!ランキングが上がるとやる気もあわせて上がります。お願いします!!「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。公式LINE@」作ってみました。■ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。コチラから!普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。私の台所が激しくひん剥かれています。学研パブリッシングさんから発売中です!オカザキッチンページあります。扶桑社さんから発売中です!男子料理みたいなとこに掲載いただいています。【recipe】カツオのナンプラー漬け/パラサイトすごいなー。メンズライフを豊かにする。音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!レシピ【あ~さ行】レシピ【た~わ行】mail:okazakitchen@hotmail.co.jpokazakitchen@gmail.comお仕事でも感想でもファンレターでも常時受け付けています。オカザキッチンのインスタ専用アカウントです。