ドェスよ~今回は、中村シェフのおすすめ料理が充実しております。札幌でも有名飲食店で修行した中村シェフの料理が充実しております。新コースでも肉の加工品の【肉盛り】おすすめカキ料理など、フランス料理ならではの、ソースに旨味を感じる料理が揃っております。_)m【オイスターマイスター】が厳選・管理。専門知識職を有したesスタッフが厳選・管理・教育しております。【世界中の牡蠣】のマリアージュをお楽しみください。オイスターマスターが選んだ各地の牡蠣の違いや楽しみ方をお届けしてまいります。店内に噴霧することで空気感染による集団感染も予防しております。【酸性電解水】で牡蠣を殺菌。食品殺菌に特化した酸性電解水を生成する専用装置を使用し、提供前にも牡蠣の殻も身も殺菌しております。【除菌・消臭マット】で菌を持ち込みません。次亜塩素酸水を浸透させた専用マットを使用。外部からの菌を調理場に持ち込みません。【安心安全お食事方法】をメニューでご案内。牡蠣専用の食器もご用意しておりますのでご協力お願い致します!以上ドェス!esの牡蠣をこれからもお楽しみください。【全品20%off】2月末日までご利用できます。して【お食事料金20%off】メニューリニューアル特典として楽しんで頂きたく思っております。こちらも期間は同じです。株式会社esエンターテイメント。