自分のブログログアウトmemoranda私の勝手気ままな備忘録、雑記帳です。今週の火曜日の26日、リュカさんに誘われて大手町にある「ビストロリヨン」さんの「ワインの会」に行ってきましたのでその時の様子です。リヨン」さんで開催されると聞き、ホッと胸をなで下ろしました。大手町に移ってからは初めての参加です。・・・私が忘れたっていうことです(^^ゞまず出てきたのアミューズ3点盛り。したシュー生地の中のレバーペーストのようなものが入っていました。美味しい♡それに合わせて出てきたワインは、北東イタリアのスパークリング。ボトルネックのところにもシールが貼ってありますが(右)、なんとBIO(無農薬)で防腐剤も無しのもの!最初は透明感があって、味わいもスッキリとした味わい。南国のトロピカルフルーツの風味です。アルコール度数が低めのものなのでジュースっぽい感じもしました。ところが少し時間が経つと、あ~ら不思議、濁ってきました。味わいも熟した感じになりました。次のお料理は、岩手県の八幡平のサーモン。ラパンは畑の名前だそうですが、ウサギという意味なのでラベルにウサギのマークがついていました。ロマネコンティがなんたらかんたら・・・とお話しして下さったのですが、メモが付いていけずその先を覚えていませんが、関係のあるところだったようです(^^ゞ2012年のものなのでもうほとんど在庫がなく貴重品なんですってー。感謝感激雨あられです。このラベルが可愛らしいと私は思ったのですが、これがネックで、高級なお店では取り扱ってもらえないとか。ワインは色々と難しそうです。サーモンが舌の上でとろけました。次のワインもまたまた、無農薬、防腐剤なしでイタリアのピエモンテのポルテーゼという品種で作られたワイン。アカシアの樽で熟成させたものということで、樽の香りがぽわ~んとしました^^これに合わせたお料理は、ホウボウのパピヨット(紙で包んでオーブンで焼いたもの)紙をあけると、カレーの風味のようなハーブの香りが漂ってきました。うえにのっているのがホウボウ、その下には、熱々のラタトゥイユのようなお野菜の煮込みが敷かれていました。これはワインの会の特別のお料理だとか(^^)/なんと栓が王冠です!ワインで王冠って初めて見ました!栓抜きで開けられるって楽ですよね^^いよいよ赤の登場です。ピノワールのオーストラリアワイン。アルコール度数が13.5%とちょっと高めかな^^こちらの栓にはテントウムシを発見!お料理は、仔牛のクリーム煮です。あやしくなってきました。葡萄はピノノワールとシラーとソーヴィニヨンブラン。比べてみると・・・色が違いますね。左がジャンピングジュース、右がホーリーガーデン。..)φメモメモしています。左からカマンベール、デンマークダナブルー、ピエダングロワ。最後のワインは、リストにはない1本!ボルドー系のどっしりとしっかりとした重目の〆に相応しいワインでした。今回も美味しいワインとお料理を堪能しました。ワインの会だと色々なワインを楽しめるのがいいですね。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。06:26)リュカさんの記事でこの様子は拝見しました。ワインだけでなく、おいしそうな料理もいいですね。お酒が進んだことでしょう。07:12)お早うございます、兼六園にコメントを有難うございました。08:01)お料理に合わせて色々なワイン、とても楽しそうです。08:27)おはようございます。ウォッシュの中で私は一番ピエダングロアが好みです。08:35)ピノ・ノワール!名前で酔っ払った。カベルネ・ソーヴィニヨン以外を、知った日は、いつだったでしょう。・・・って、私は王冠どころか、スクリュー・キャップのワインばっかり飲んでいます。09:15)楽しい会だったよねー。来月も計画たててるらしいですよ。10:52)今回の料理とワイン、どちらも個人的に、気になるものばかりです!ちょっと探してみようかなと思いました。12:26)ワインの会、いろいろな種類が少しずつ楽しめるのがいいですね。15:36)料理とワイン、とても楽しそうですね。16:54)ワインの会ですか。素敵ですよね^^楽しみそうで羨ましいです。19:26)美味しそうですね。^^酒とチーズとパン、はワインだけでなく色々いけますね。20:53)こんばんは。お隣の席の方もどこかで情報をキャッチして来店されたんでしょうね。瓶に貼られたラベルも個性的で面白いですね。22:42)ワイン、いろんな種類があっておいしいんでしょうね。最初のスパークリングワインの濁って味わいが変わるっていうのは不思議な感じですね。これにおいしい料理・・・話も弾むんでしょうね。ウィスキーと違って、ワインは味を調整したりしないでしょうから時期によっても樽によっても味がある程度変わってしまうんでしょうね。(ワインは詳しくないのでよく知らないのですが・・。01:31)楽しそうなワイン会でしたね。参加してみたいものです。09:18)ありがとうございます。雪にならなくて良かったです。今は、青空が見えます。10:32)ワインの会、良いですね。15:56)皆様、こんばんは。ご訪問、nice!&コメントをありがとうございます。♪ma2ma2さんワインの会はお得感タップりで一度行くと病みつきになります(^^ゞどちらへお出掛けだったのでしょう。♪YAPさんそうなんです。美味しいお料理も魅力的です。ワインも進んじゃいます(笑)♪tarouさんどれも美味しいお料理でしたよ(^^)/♪hrdさん最初だけです^^;最後の方は何が何だか・・・(笑)自分でワインの買うときの参考になります。♪ぼんさんさん自分で食事に行くとワインは1種類か2種類ですがワインの会だと色々飲めるところがいいですね(^^)/♪ソニックマイヅルさんピエダングロアはウォッシュタイプでも食べやすいですよね。20:21)♪hanamuraさんピノ・ノワールやシャルドネは好きなのでやっと覚えましたが覚えるよりも呑む方が好きなので・・(笑)最近はスクリュー・キャップが増えましたよね。~その方が手が痛くならないかもしれないですね!♪リュカさんいつもお誘いありがとう!今回も楽しませ頂きました(^^)/来月も!うふふ・・・それは楽しみだわ^^連絡お待ちしています。♪ふにゃいのさん参考にしていただけば嬉しいです!お料理はどれも美味しかったですよ。ワインも^^♪ゆきちさんワインの会でもなければ一度にこれだけの種類のワインも飲めないです。実はそうなんですよ(^^ゞハッキリ覚えているのは最初だけであとは・・・・美味しければいいのです(爆)♪mamiiさんはい。今週いっぱい禁酒の身には辛い記事でした(^^;)我慢できません(笑)赤ワインとピエタングロワ、最高じゃないですか。好きな組み合わせです。20:56)♪koh925さんこのワインの会は私のようなワインに関してはど素人から実際にお店をやっているような玄人の方まで参加していてとても充実したものなんですよ^^♪のら人さんお料理もワインもどちらも美味しかったです^^♪kick_driveさん私はリュカさんに誘われて参加でしたがこのお店に初めてという方ではなく、常連さんの方が多いようです。お店では見たことのないようなラベルのものばかりでした。♪Hiloyanさん自分ではなかなか手に入れられないようなワインも出して下さるので毎回とっても楽しみです。私もこんなスパークリングは初めてでした。確かにワインは同じ銘柄であってもぶどうの出来によるので年代によって味が変わりますね。ryuyokaonhachiojさん本当に雪にならなくてよかったですよね。今日は午後になってようやく日が射して来ました。♪kenさんお料理に合わせたワインを出してくれるとこがいいです。20:56)♪ひろしさんすみません~(^^ゞでも何で今週いっぱい禁酒なんですか?健康診断とかですか?そうなんですよ。赤とピエダングロ・・・最高です(*^^)vチーズはウイスキーにも合いますよね。写真だけ拝見しごちそう様。23:20)♪Jetstreamさんメニューを見ただけで美味しそうでしょ^^実際もどれもワインに合うお料理でとっても美味しかったです!特にホウボウのパピヨット。23:36)ラストのワインは、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズではありませんか?ボルドー(メドック、サン・ジュリアン村)の2級格で1級をも凌駕するといわれる高級ワイン。一度だけですが、オールド・ヴィンテージを飲んだことをありますよ。美味しかった記憶があります。09:03)♪りゅうさんえ~そんなんですね。猫に小判だったかも(笑)深みのあるお味だったと思います。このワインの会はお得感たっぷりでいいです(*^^)v♪あおたけさん参加費がちょっと上がったかな?って感じなんですが以前がお得過ぎだったので、お料理もワインもたっぷり食べて飲んでこれでいいのかな~?という料金です。私にとっても嬉しいです。アカシア樽のは残念ながら発泡性じゃないんですよ。ラベルもステキでしょ。樽のいい香りがして飲みやすいワインでした。ワインでも王冠ってあるんですね。見ました!ラベルも色々あって楽しめますよね。てんとう虫も可愛いですね。20:29)♪ネイルさんこんばんは。お返事遅くなってごめんなさい。19:52)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。(全1345人)とみっちぼくあずさmiyoko(。誕生日会は何歳に..当日飛行機だと、やっぱりドキドキし..山手線の運休は、なんでその日に限っ..メインじゃないけどガーリックトース..どのお料理も美味しそうでやすね。新しいブログに移行します。