担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。ホテルサンローラ」をご紹介します。温泉、そして食を楽しめます。四季折々の地元食材の味を楽しめます。これからの季節は、料理長自らが収穫した山菜も楽しめるようです。採れたてのわらび、タラの芽、ふきのとうなどの天ぷらも提供されるようです。和洋折衷のコースメニューの最後には、デザートで人気の「ふきのとうのシフォンケーキ」が提供されます。ほろ苦い大人の春の風味を楽しめると話題となり、現在ではテイクアウトも出来るそうです。これからの新緑のシーズン、最高のロケーションで春の味覚と温泉をのんびりとお楽しみください。