行ってみて理解、確かに素晴らしい店そして丁寧な鍋。ねぎま鍋をうまいという奴は誰だ誰だ誰だ。スマートフォン用の表示で見るたたたた。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。行ってみて理解、確かに素晴らしい店そして丁寧な鍋。ねぎま鍋をうまいという奴は誰だ誰だ誰だ。食べたねぎま鍋って旨いの?老舗『よし梅』は正直、××だと思った。旨いのかどうか、とても疑問だった料理がある。それが東京名物、ねぎま鍋だ。名物に美味いものなし、とは良く言われる話だが、その中でもひどすぎる。生の方が旨いんじゃない?としか思えないから。マグロがパサパサになってシーチキンみたいになるんだよ?もったいない。この気持ちは、老舗の名店「よし梅」に行った時も全く変わらなかった。いや、より疑いの気持ちが?[gnavi:337369:detail]で、今回行ったのが堂々食べログ4点超えの名店、山さき。予約に一ヶ月くらい待ちました。電話予約の対応は非常に丁寧。ここがねぎま鍋の最終兵器だ!山さき、その味まずはぬた、そして前菜をいただく。今日はあくまでねぎま鍋が目当てなのだ。鍋の登場!かなり分厚い赤身がどーん。それをネギ、そして様々な具と共に頂く。初めはワカメ、そしてセリ、ウド、クレソンと回数を分けて。