東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。銀座NAGANO銀座NAGANO日本酒講座Vol.18銀座NAGANOの日本酒講座、18回目。新年早々3週連続で開催されている日本酒講座も3回目。先週に続いて醪造りについて学ぶ...私の理解はかなり浅いような気がする。今回のお酒はこの4つ。今回は南信のお酒が多かった。どれも旨口でしっかりと日本酒っぽいお酒だった。最初の一口は信濃錦(レトロラベルが素敵)が美味しい!って思ったけど、食事をしながら飲んでいるとだんだん幻舞が美味しくなってくる。本日のマイベストは幻舞。・豆もやしと野沢菜の炒め物きんぴらに使ったさしみこんにゃくはぷるぷると柔らかくて新食感。購入してしまった...。今日のお味噌汁は、きのこと卵。すっごく美味しかったのに、具が見えない。今日もおにぎりの写真を撮り忘れてる。2つしっかりと食べたのに。講座の後はささもとで一杯。もつ煮込み、キャベツ煮込み、串焼き...どれも美味しかった^^1件目で来たいなぁ...。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。