20°C¥3,700アミーゴスのブドウは、マーガレットリヴァー南部に位置し、ラテライト土壌で北向きのハゼルヴィンヤードから収穫されています。収穫されたブドウは、コンクリートの発酵槽で、粒ごと(シラーズの20%は房ごと)行い、一部には野生酵母を使っています。発酵中、手動で撹拌し、バスケットプレスで圧搾しています。発酵後は伝統的なフレンチオークの大樽で12ヶ月間熟成させています。完熟した赤い果実、甘草、ダークチョコレートや黒胡椒の香り。しなやかな口当たりの後にジューシーな赤い果実の味わいや甘草、スパイスが感じられます。細かなタンニンがバランス良く溶け込み、オレンジの様な柑橘系の酸が長くまろやかな余韻を導いています。|ファームストン株式会社は、オーストラリアワインの専門インポーター(ワイン卸、ワインの業販専門)です。