拡大する定番のヒロコーヒー(右)。コーヒー豆炭を練り込んだブラックドッグ(中央)やコーヒープリンとゼリーが2層になったヒロプリンゼもお薦め拡大する農園とカフェを経営する店主の足立朋子さん。拡大するヒロコーヒーファーム許田インターチェンジから車を走らせること約1時間。東村高江の道沿いに、ひときわ目を引くピンクや黄緑色の建物がある。コーヒーファーム」だ。コーヒーの香りが広がる店内には、県内外からコーヒー好きの客が訪れる。農園のコーヒー豆とブラジル産の豆をブレンドした「ヒロコーヒー」(Sサイズ550円)が一番のお薦め。まろやかな味わいの浅いり「ミディアム・ロースト」とこくと苦みのある深いり「ストロング・ロースト」の2種類ある。焙煎(ばいせん)機は初代店主の足立浩志さんが手作りしたものを改良した。2代目で娘の朋子さんは「手作りだからこそ生み出せる味がある。手間暇かけて作っています」とほほ笑む。コーヒー豆炭を練り込んだ天然酵母のパンにコーヒーでボイルしたソーセージを挟んだ「ブラックドッグ」(500円)は新メニュー。コーヒーでボイルすることでスモークソーセージのような香ばしさが広がり、上に乗ったスイートピクルスとフライドオニオンが食欲をそそる。コーヒーゼリーの上にプリンが乗った「ヒロプリンゼ」(500円)も人気だ。朋子さんはカフェの接客と店の裏にあるコーヒー畑200坪での栽培を1人で担う。1993年に浩志さんが設立し、約10年前に店と畑を引き継いだ。2012年の台風で畑は壊滅状態になったが、畑の規模を縮小し、店も建て替えて約7カ月後に再開した。「沖縄の青い空に映えるように」と建物には鮮やかな色を選んだ。朋子さんは「ここに来たらゆっくり、のんびりしてほしい」と笑顔で語った。)【お店データ】東村高江85の25。営業時間は正午~午後5時半ごろ。定休日は原則火、水曜日(電話で要確認)。電話0980(43)2126。ヒロコーヒーファーム連載「胃心地いいね」の記事をまとめたグルメサイトの試験版がこのほど、開設された。サイト名は「Dikitoon(ディキトーン)」。2003年の企画開始からの過去記事のうち約250件を掲載。地図検索もでき、現在地から近い飲食店も探せる。利用者の反応を見ながら、改善を続け、完成を目指す。沖縄タイムスのイチオシ沖縄こども未来プロジェクト企業や個人のサポーターの皆様から頂いた支援金で、子どもたちの夢を後押ししています。はたらくおとなたち学生が働く大人の姿を通じて、企業の魅力を発信する企画です。沖縄の、住まいと暮らしにちょっとした『プラス』を。注目トピックス今日もがっつり!運転手メシ沖縄タイムスの運転手がつづるグルメブログ。「安い」「おいしい」「腹いっぱい」の食堂や総菜屋さんを紹介します。電子版で「週刊沖縄空手」が世界のどこでも読めます。マンガ家大城さとしが行く!沖縄のじょ~と~企業探訪おばあタイムスでおなじみのマンガ家・大城さとしさんが長編マンガで沖縄の企業を紹介するシリーズ企画です。大久保寛司が語る人と経営みらい塾お陰様で11周年目を迎えます。今年も受講生が期待できるテーマを準備して引き続き開催致します。消滅の危機にある「しまくとぅば」をもっと使おう!沖縄タイムスのイチオシ求人情報サイト「ジョブカロリ」お祝い金がもらえる成果報酬型人財マッチングサービスです。大手6出版社のおすすめ図書を紹介。県内書店でぜひ手に取ってみてください。前売券発売中16日間のアート展-。那覇市久茂地にコワーキングオフィスhowlive誕生!howliveは沖縄タイムスが運営するシェアオフィス、コワーキングプレイス。抜群の立地と美しいデザイン、豊富な設備が特徴です。募集してます!詳しくはこちらから!新聞配達員募集お住いの地域周辺で、空いている時間を活用して働いてみませんか?新聞記者の取材によるグルメサイト沖縄タイムスの取材による豊富なグルメ記事を掲載。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権は沖縄タイムス社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。