飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。中華そば醤油味+Aセット青葉区国分町の嘉一におじゃましました。営業は昼のみの行列ができる人気店です。地下鉄の駅からも近いし、官公庁も多いので国分町は昼も営業しているお店が多いですね。開店時間ジャストの到着で、すでに1巡目のお客さんが席についていて4人ほど店内で並んで待っていました。シンプルで飾りっ気のないルックス。繊細な風味まで味わえるようにとの工夫か醤油ダレは極々控えめ。一口目は薄いな~と感じたものの味わうごとにじわじわと鶏出汁が広がるのが分かります。親鶏を使用した鶏チャーシューは噛み応えがあり旨味が凝縮された逸品。最後まで物足りなさを感じさせずに飲み干すことができますね。茹でる前に丁寧に手揉みし、大鍋で一気にゆで上げた麺も秀逸です。多加水でぷりぷりモチモチの食感でスープとの相性も抜群ですね。鶏の旨みがご飯に染みこんでいて、たっぷり入った牛蒡の風味がまた堪りません。そのままでも良し、スープをかけて雑炊風にいただくのも良しです。丼でガッツリ頬張りたい絶品鶏飯でした。中華そばも旨かったけど、この鶏飯をまた食べに行きたいです。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。