itemprop="headline">ホテルのお弁当</span>おうちグルメ昨日の晩酌のアテです。仕事終了後、ホテルで行われた講演会に出席しました。そのホテルの中にある料亭さんのお弁当です。夕食です☆もう、夜は暖房を入れないと寒い時期になってきたので日々、鍋食いてぇ~~><と思っていて実現しました。鍋って、食べている時も幸せですが、どういう鍋にしようかなーと買い物している時も楽しいですよね^^で、今日はちゃ...今期初鍋2009-10-12きのこのペペロンチーノおうちグルメきのうの晩酌のアテですね。うちでは料理をつくる人は3人いまして、母、嫁、私なのですが、共働きなのでほとんどは母が台所を仕切っております。前になりますが、嫁の実家で七輪でバーベキューをやった時の写真です。4尾は載せすぎだということに気づき、次からは2尾ずつ計8尾焼きました。ジューシ...秋刀魚と里芋2009-10-02戻りガツオおうちグルメ昨日の晩酌。いつも平日は夜8~9時に家に帰ってTVみながら晩酌をするのですが、肴がいいと気分もいいしお酒もおいしくなります。お酒は5日目のワイン。意外と香りも残っていてびっくりしました@@味もマイルドになっており抜栓後よりは確実に旨い。...戻りガツオ2009-09-28枝豆のポタージュおうちグルメ昨日の晩御飯です。この時期、枝豆がおいしいですよね~^^毛豆を大量に買ってゆでてあったのでポタージュを作ってみました♪殻をむいて薄皮を丁寧にとったら粗くつぶします。薄く切った玉ねぎと、たまたまあったインゲンを一緒にフライパンでバターと炒めてい...枝豆のポタージュ2009-09-25ペンネボロネーゼおうちグルメボロネーゼを作ってみました。嫁が好きなのはミートソース。ボロネーゼではなく、ミートソース。違うんでしょ??ワインを使うとこ?ひき肉は牛じゃないとボロネーゼじゃない?う~ん......誰か知ってる?てなことをワイン片手に考えながら作ってました(笑...ペンネボロネーゼ2009-09-15金木の馬肉おうちグルメ先月、五戸に行ったとき馬肉は散々食べたはずなのにやはり食べたいものは食べたいっつーことで、行ってきました小田桐産業。馬刺し用、赤身と上を。赤身は半分カルパッチョにしました。盛楼閣でプチ打ち上げ。盛楼閣はやっぱ肉がうまい!ヨーデルの出発時間ぎりぎりまでビール片手に食ってました(笑)今日は...とろたまデミオム2009-09-06タンドリーチキンおうちグルメ昨日から仕込んでおいた鶏をいざ!鶏はヨーグルトにカレーパウダー、ケチャップを混ぜ、レモン、大蒜、生姜などを少々いれて風味付けしたタレに1晩漬け込んでおきました。よい感じになってます^^vあとはつけだれをよく拭いてグリルで焼くだけ~っと。付け...タンドリーチキン2009-09-05カルボナーラおうちグルメ朝は冷えこむようになってきましたが、日中はまだ暑くて半袖じゃないと無理ですね(^^;夜でも窓を開けると寒いし、かといって閉めると暑いし...週末でいつもより早く帰ってきたので、カルボナーラを作ってみました。仕事があったので帰りに味助に行ってきました。以前黒石に住んでいたことがあり、よく食べに行きました。その後も年1、2回は行っています。自分の中では津軽地域中華No1です!今回久しぶりに頂いて、少し麺が細く、...茗荷の田楽2009-08-19茄子といんげんとフレッシュトマトのスパゲティおうちグルメ昨日の夕食。3日目のロッカモラを飲みながら食べました。実はそのあともう一本あけましたが(後ほどアップします)トマトソースを作るのが面倒だったので生のトマトをそのまま一緒に炒めました。トマトを湯むきして種をとってさいの目に切っておきます。少...茄子といんげんとフレッシュトマトのスパゲティ2009-08-14つぶ刺しおうちグルメ昨日の肴。写真にはないですが付け合わせに夏の味覚、茗荷もいただきました。茗荷は生のままのものを薄く刻んでポン酢で食べるのが好きです。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。