Link年末年始と言えばいろんな行事があって結構ドタバタするものです。その中でも大晦日は郡を抜いて忙しいのではないでしょうか?来年への準備、その年の汚れを落とす大掃除などなど。最後に年越しそばを食べて正月を迎える。今日はそんな年越しそばについて記事にしました。大晦日に年越しそばを食べるという家庭は約60%もあるそうですよ。年越しそばの文化は無くなりそうにありませんね!さて、それではなぜ、日本人である私達は大晦日の12月31日に年越しそばを食べるのでしょうか?私自身、いままであまり深く考えてきてませんでした。今日はその由来を勉強したいと思います。年越しそばとして12月31日にそばを食べるようになったのは江戸時代から始まったと言われています。次にいくつかある年越しそばについての由来・起源を見ていきましょう。長寿を祈願して→健康祈願そばは、細く長く伸びることから、長寿の象徴と考えられたそうですね。寿命を延ばし、家族が健康でありますようにと願いを込められた説があります。現代までに伝わっている説の中で、この説が一番有力なのだとか。一年の厄を断ち切る目的で→厄災のお祓いそばはうどんや中華麺、パスタなどと比較して噛み切れやすい麺類です。そのため、その年1年に起きたいろいろな厄災を断ち切る、という意味が年越しそばには込められたそうですね。厄を払い、来年から心機一転するのが目的だったとか。金銀細工師という職業の方が作っていました。その作業中、金銀の粉が辺りへ飛び散ったときに、それらを集めるためにそば粉を使っていたそうです。金運UPの願いが年越しそばにも込められていました。博多にある承天寺では年を越せないほど貧しい町民たちに、世直しそばとしてそば粉で作った餅を振る舞ったという説が残っています。縁起物として大晦日にそばを食べるようになったとされています。?どれもこれも、来年の暮らしが良くなりますように、という気持ちが込められていますよね。Link健康祈願、金運UP、厄払いに開運祈願。年越しそばにはそれだけいろいろな説があることがわかりました。それでは、私達は12月31日のどの時間帯に年越しそばを食べるべきなのでしょうか?年越しそば、という名前から良く勘違いされてしまうのですが、そもそも年越しそばの由来は「その年1年間の厄を払ったり、来年の健康や幸運を願って食べるもの」というものでした。そのため、年越しそばは12月31日中に食べれば、どの時間帯でも問題ありません。深夜の遅い時間まで、待つ必要もないのです。普段通りの食事をとる時間帯で年越しそばを食べることが一番オススメと言えるでしょう。年越しそばの具材は決まりがあるの?正月になれば、おせち料理にお雑煮など正月にちなんだ料理がありますよね。お雑煮なんかは地域性があって、とても興味深いものです。絶対に食べるべき具材!というものは存在しません。温かいそば、冷たいそばも含めて皆さんの好みのそばを食べていただければ大丈夫です。今回はそれらを紹介していきます。エビ・かきあげエビは火を通せばその姿は曲がっていますよね。これを人に見立てて、腰が曲がっていると見られてきました。そのためエビには長寿としての縁起物として親しまれています。(おせち料理にも入っていますよね)年越しそばには、海老の天ぷらや小エビを使ったかき揚げなんかが良いでしょうにしんにしんそばも年越しそばとして適しています。親から子供が生まれる、子宝に恵まれるという意味をもった縁起の良い食材です。京都などではにしんをいれた年越しそばを食べる地域が多いそうですね。卵はその色が黄色のため、黄金=金運UPの象徴とされてきました。着物の布・反物を連想させる食材とされています。着るものに困らない、金運UPとして年越しそばにぴったりの食材です。私達の生活がより良くなるように願っていた縁起物の文化です。keychan0111ブログ内検索プロフィールはじめまして、けいちゃんです。私は普通の大学を卒業後、普通の会社に入社しました。する度胸もないまま、ズルズルと会社にしがみつき、自分を見失いつつある今日このごろ。インターネットの世界では物事をゆるーくとらえて、現実から一歩離れた視点で物事を考えて発信できたらなと思います。