久しぶりに笹島に行ってきました。知らないうちにグローバルゲートなる商業施設やプリンスホテル、大学ができ、道路もかなり整備されていました。そこで、今回はグローバルゲート3階にある鰻屋さん「四代目菊川」に行ってきました。鰻屋さんっぽくない洗練された感じの店構えです。色々なメニューがありますが、このお店に来たのは食べたいメニューがあったからです。それは四代目菊川一本ひつまぶしというメニューです。一本ひつまぶしよくあるひつまぶしは器が円形のものなのですが、こちらの一本ひつまぶしはうなぎのサイズ大の器に入ってきます。横長の器で、他には使い道がなさそうです。蓋を開けてみると、このように鰻一本そのままが入っています。このお店で出しているうなぎは約240gの大サイズとのことです。香ばしい匂いがします。うなぎはこの匂いがたまりません。こちらのお店のうなぎは表面がとてもカリッと焼かれています。身はジューシーで美味しいです。香ばしいので出汁で食べるよりも、薬味と一緒に食べる食べ方が一番良かったです。鰻に欠かせない山椒は2種類ありました。粒の方が風味が出て良かったです。肝吸いも美味しくいただきました。お値段がお値段(税込4,960円)なので頻繁に伺うことは出来ませんが、また来たいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。焼肉2014.12.212015.11.03タイトルとURLをコピーしました。