(写真うまく撮れてませんでした・・・)壁のメニューには串揚げにインドビール、ワインや焼酎とこれまた居酒屋気分が盛り上がります。この日のカレーは次の通り。・ココナッツの海老カレーそして・・・このメニュー。ズンダッタ・・・と侍ジャイアンツが頭に響く今日この頃、ずんだとはもちろん、仙台名物のあのずんだ。「これが仙台のカレーだ!」といえるメニューを開発してるじゃないですか!!よく見れば、いわゆるインドの豆キーマの豆をずんだにしたようなカレー。意外にも丁寧なインドカレーの味わいです。ムング豆などと違ってずんだ特有の爽やかさがあり、なかなか面白いですね。辛さはそれほどでないものの、しっかりスパイスが立つよう丁寧に作っている印象。・・・それもそのはず、なんと店主の平さん、銀座の「グルガオン」、「カイバル」で修行していたのだそう!道理で!いやぁ偶然入った店ですが、いろいろ繋がりますね。一日一回クリックおねがいします。Top杜の都アジャンタ系。(0)1957年に創業、黎明期の東京インド料理シーンを牽引した九段下「アジャンタ」(現在は麹町に移転)。そこから独立したシェフたちが日本各地にオープンした名店の数々は俗に(?)「アジャンタ系」と呼ばれています。ここ仙台にもそんな「アジャンタ系」の名店がひとつ。前日訪問した「あちゃーる」同様、仙台駅からお店までにもう1クエストあることを覚悟しておかねばなりません。地図上の最寄駅は仙台地下鉄黒松駅なのですが、そこから歩くと30分ほど(笑)一駅手前の旭ヶ丘駅からバスに乗りましょう。47、50、51、53、57、120、220系統のいずれかに乗車し、南光台南一丁目で下車。停留所の数十メートル先の交差点、セブンイレブンと杜の都信用金庫の間の道へと左折。そのまま真っ直ぐ坂を降りてゆく(徒歩5分ほど)とサンクスのある十字路にでますから、そこで右の方を見ればもうすぐ、ほら。郊外の住宅地に佇む、住居兼店舗。看板の女の子がやけに可愛いのもポイント!!店内は素晴らしく鄙びた風情。時間(とき)に磨かれた空気感バツグンです。奥にはなんと、お座敷個室もありますよ。メニューには最近流行の南インド料理店のようにドーサやワダ、ミールスがあるわけではなく、あくまでもカレー&ナン&ライスが中心。(↓クリックで拡大)しかしカレーはもちろん、アジャンタ仕込みの南インド流ですよ。野菜は南インドのサンバルを思わせる甘みある仕上がり。現地のような酸味はそれほどなく、親しみやすい味になっています。唐辛子の種がいっぱい入っています。個人的にはこれが一番好き!チキンは骨付きで、これぞアジャンタ!といった感じの仕立て。食べられるほど柔らかくなった骨から髄のエキスが出て、味わい深い美味さになっています。辛さは本家アジャンタより控えめで、幅広い客が「美味い」と思えるカレーでしょう。用いるスパイスは最小限。そのバランスで香りを引き出す手法は、まさに南インドの家庭料理の味わいですね。同じアジャンタ系の「さらじゅ」を思い出すなぁ。ナンの表面には(おそらく)バターがたっぷりで、リッチな味わいになっています。アジャンタ系のお店でお馴染み「あの玉ねぎアチャール」もちゃんとありますよ。こちらも辛さは本家より抑え目ですが。¥320お店の雰囲気にピッタリの素敵な器ですね。東京で脱サラしカレーの道を歩んだ店主今井守さん。入った「アジャンタ」の味に衝撃を受け、翌日にはそこで働き始めていたのだとか。「チットラ」という店名は、アジャンタで今井さんと一緒に働いていた浅野哲哉氏(「風来坊のカレー見聞録」著者)の絵のモデルとなった南インドのチャイハナにいた少女の名前から。看板のあの可愛い子がチットラちゃんなのですね。場所や時間を越えて、人と人とのつながりが飲食店をつくりあげていく、そのなんともいえない人間らしさ。「アジャンタ系」と呼ばれるお店を訪れるたび、強く感じるのはそんなこと。スパイスの効能だけでなく、なんとも体があったまるお店でしたよ。一日一回クリックおねがいします。Top朝カレーと牛の舌。(0)やっぱり仙台行ったら牛タン食べなきゃね~なんてことは思わないのです。「わざわざ仙台まで行って食べる理由」がチョイ希薄なんですよね・・・にもかかわらず牛タンのお店を訪問したのには理由があります。「朝っぱらからカレー食べたい」と思ったらおのずと駅に入っている牛タン屋ぐらいだった、ってこと。仙台駅3Fにある「牛たん通り」で朝8時から営業しています。「牛たん通り」って、通りの両脇の壁から無数の牛の舌が垂れ下がるポランスキー的風景を思い浮かべがちですが、実際は普通に牛タン屋が集っただけのエリア。となりにはあの「利久」もありますが、そちらは朝から行列です。こちら「伊達の牛たん本舗」は仙台いたるところにチェーン展開するお店。東京では池袋にお店があります。この仙台駅にも地階、一階、そしてこの3階と3店舗も出店しているゴリゴリっぷり。いう気もしますが、普通のカフェで朝カレーするよりは良いでしょう!!オープンキッチンで焼かれる牛タン。「利久」などのイメージと比べると肉は薄めのようですね。・・・ほどなく料理が登場。駅ですから提供スピードも大事です。¥945おぉ、こげ茶のカレーがどことなくスリランカカレーを想起させますね!しかしそれはもちろん見た目だけのこと。なんだかレトルトっぽいなぁ・・・と思ったら、厨房の奥で・・・ホントにレトルト温めてた!!売店でもレトルトカレーを売っていたのですが、「お店の味をご自宅でも」の逆で、「ご自宅で食べられる味をお店でも」というわけですね!いや、だからこそ提供スピードも速いわけで、それが悪いとはいえないのだけれど、「ファストフード」であることを理解して入店したほうが良いですね。ちなみにおみやげのレトルトは一食1000円。お店でいただくほうが安いです。それに肉はそこで焼いてるわけですから・・・まぁ考えようによってはオトク。時間のない旅行者にとっては便利なお店といえるでしょう!他フロアのお店は違う感じなのかもしれませんけどね。一日一回クリックおねがいします。次のページプロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。