大さじ1大さじ22カップ小さじ1/3大さじ1/2少々1.塩蔵生わかめは塩抜きし食べやすく、玉ねぎ、人参は薄切りにします。しめじは手でほぐしておきます。2.鍋で出汁を温め、1の玉ねぎ、人参を加えしんなり柔らかく煮ます。次に、調味料で味を調えて、わかめとしめじを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。3.器に焼おにぎりを盛り、2のあんかけ出汁をお好みかけます。最後におろししょうがをのせて出来上がりです。■一口メモ糸わかめ、落葉わかめもお使い頂けます。わかめ餡が、香ばしい焼おにぎりに絡み、温かサラサラっと入っていきます。しょうがのピリッと感がアクセントにもなります。最後の締めの一品としてもオススメです。温かい内にお召し上がりください。