ネコハウススマートフォン用の表示で見るネコハウス気付けば、生活の中心が猫でした。暮らしごと-問題解決・備えこんばんは、ヤマネコです。ぬか床のある暮らし二年目ですが、先月の終わりにちょっとしたトラブルがありました。2017夏*あっさり解決、ぬか床の白カビトラブル?2017-08-222017夏*がけっぷちの土用干しと、昨年の梅。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。梅雨の間に漬けた梅を、ようやく干し始めました。2017夏*がけっぷちの土用干しと、昨年の梅。2017-07-152年目のぬか床、一からの再スタート。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。昨年の夏からぬか漬けを始めたのですが、今年はその土台となる「ぬか床」を新しくつくりなおしました。2年目のぬか床、一からの再スタート。2017-07-11夏の柑橘しごと、甘夏ピールをつくる。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。一週間ほど前に知人から無農薬の甘夏をいただきました。夏の柑橘しごと、甘夏ピールをつくる。2017-07-03飲み込む愚痴と、初めての赤梅干しづくり。暮らしごと-つくる・かくこんばんは、ヤマネコです。赤しそを見かけるようになったので、腹をくくって赤梅干しに挑戦することにしました。飲み込む愚痴と、初めての赤梅干しづくり。2017-06-172017夏*5・6月の台所しごと、まとめ。暮らしごと-つくる・かくこんばんは、ヤマネコです。来週には夏至を迎え、昼と夜の長さが逆転します。それを少し前にして、夏の台所しごとの前半が終わりました。2017夏*5・6月の台所しごと、まとめ。2017-06-072017夏*お酒は苦手、それでも梅酒を仕込みます。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。今年二つ目の梅しごとは、初めての「梅酒」にしました。2017夏*お酒は苦手、それでも梅酒を仕込みます。2017-05-192017夏*らっきょう仕込みと、ついでの掃除。もの・こと-エコ・再利用・多用途こんばんは、ヤマネコです。今年もらっきょうが出回り始めたので、粗漬けから始めました。2017夏*らっきょう仕込みと、ついでの掃除。2017-04-19一人焦る、ぬか床再開の準備と春のレタス。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。昨日、床下収納を見直したことをご報告したのですが、同時にぬか床を起こしていました。一人焦る、ぬか床再開の準備と春のレタス。ぬか漬け容器に味噌収納。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。ぬか漬け容器に味噌収納。2017-04-10塩麹好きのもう一品、三五八漬けがおいしい。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。三五八(さごはち)漬けを始めていました。塩麹好きのもう一品、三五八漬けがおいしい。2017-02-07冬の発酵食づくりに、ヨーグルトメーカーが活躍。暮らしごと-つくる・かくこんばんは、ヤマネコです。昨年末、以前から迷っていたヨーグルトメーカーを買いました。冬の発酵食づくりに、ヨーグルトメーカーが活躍。2016-12-10今年も手づくり、白いツリーとシュトレンと。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。今年はちょっとゆっくりペースでクリスマスの準備を進めています。その一つがまた終わりました。今年も手づくり、白いツリーとシュトレンと。2016-09-14実録怪奇?甘酒づくりに使った、麹の話。もの・こと-人こんばんは、ヤマネコです。昨日、米麹で甘酒を仕込みながら、思い出してゾクリとした話があります。※ややグロテスクな話になります。いった画像は出ません。実録怪奇?甘酒づくりに使った、麹の話。2016-09-06ぬか床2016*トラブルごとの対策と、美味しかった素材3つ。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。初挑戦からひと夏続いた、ぬか床のある暮らし。いくつかトラブルも経験したので、今後のためにまとめておこうと思います。ぬか床2016*トラブルごとの対策と、美味しかった素材3つ。2016-08-19形を変えて保存するだけ、「みそまる」と「さけまる」。暮らしごと-収納こんばんは、ヤマネコです。以前記事にした手づくり即席味噌汁、「みそまる」。定着して、我が家の常備菜(?)になっています。※最近、胡麻は練り込んで、とろろ昆布包みが定番化。形を変えて保存するだけ、「みそまる」と「さけまる」。2016-07-21クーラーボックスで、新たな光熱費節約。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。前に、何年も購入を見送ってきたクーラーボックスを買いました。クーラーボックスで、新たな光熱費節約。2016-06-28らっきょう、めんつゆ、田舎暮らしに感謝の話。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。先月27日に甘酢漬けにしたらっきょう、一ヶ月経ったので解禁しました。らっきょう、めんつゆ、田舎暮らしに感謝の話。2016-06-09美容健康にも良い、ぬか床のある暮らし。キレイに・元気に-ヘア・ボディ・スキンケアこんばんは、ヤマネコです。毎年夏になるたび気になっていた「ぬか漬け」づくり、とうとう数日前から始めました。美容健康にも良い、ぬか床のある暮らし。2016-06-032016夏*らっきょう・梅しごと、はじめました。暮らしごと-つくる・かくこんばんは、ヤマネコです。先月末のことですが、梅・らっきょうを漬けました。今年の夏、スタートしたかったことのひとつです。2016夏*らっきょう・梅しごと、はじめました。2016-03-21春にオススメしたい、台所で育てるもの。https://nekoie.com/fermentedfood/春にオススメしたい、台所で育てるもの。2016-02-11酒粕の収納と、材料5つのクラッカーレシピ。https://nekoie.com/sakekasucrackers/酒粕の収納と、材料5つのクラッカーレシピ。2015-11-03手前味噌と、床下を覗いた話。https://nekoie.com/miso2015/手前味噌と、床下を覗いた話。2015-07-25納豆を手づくり、食べやすいアレンジ。キレイに・元気に-食べるものこんばんは、ヤマネコです。三日ほど前に大豆を煮て、納豆を手づくりしました。※納豆嫌いな方には、最後までお辛い写真が続くと思います。納豆を手づくり、食べやすいアレンジ。2015-05-18酒粕で美肌生活*一週間経過。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。先週から始めた酒粕生活が一週間続いたので、一時経過報告をさせて下さい。※後述しますが、酒粕入りのケーキです。酒粕で美肌生活*一週間経過。2015-05-11酒粕で美肌生活*初日、とても美味しい。シンプルライフ-発酵食こんばんは、ヤマネコです。先日購入した酒粕が昨日届いたので、今朝から食事に取り入れ始めました。使用後の肌状態を語れるわけではありませんが、作ったものが(自画自賛ですが...)美味しかったので、開始時の記録として記事にさせてください。酒粕で美肌生活*初日、とても美味しい。Authorid:nekohaus猫と人と家と暮らしを育てています。よろしければ、別ブログも。読者になるリンクフリーです。画像の無断転載はご遠慮ください。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。