snapchatでシェアするBuzzFeedモチモチとした生地に肉ダネをつめて包みカリッと焼き上げたひと口サイズの可愛い肉まん。作り方:1.生地を作る。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、砂糖、塩を加えて手で混ぜる。2.ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜる。ごま油を加えて粉っぽさがなくなるまで練り混ぜ、まとまったらラップをかけて、室温で10分置く。ボウルに全ての材料を入れて粘りが出るまでこねる。4.台に打ち粉を振り、(2)を8等分に分ける。ひとつずつ丸めてめん棒で直径12cmの円形に伸ばす。5.中心に(3)をのせ、生地の縁を少しずつつまんでひだを寄せながら包む。最後は先端をひねって口をしっかりと閉じる。6.フライパンにごま油を引いて、(5)を並べ入れて中火にかけ、3-4分焼く。7.焼き目が付いたらぬるま湯を加えて蓋をしめ、弱中火で水気が無くなるまで8-10分ほど蒸し焼きにする。8.仕上げに鍋肌からごま油を回し入れ、カリッと焼き上げる。