「シターラ青山」の入った小原流会館の前に、夏限定のインド料理サマーカフェが登場!「シターラカフェ」2015年6月26日オープン。厨房と会計はミニバン。周囲にオープンカフェスタイルのテーブル席が20席ほど用意されています。メニューはテイクアウト仕様のカレー弁当と各種カレーパン。ドリンクはラッシー、アイスチャイ、アイスコーヒーに加え、モヒートとキングフィッシャーもオーダー可能です。オープン当日は生憎の雨模様でしたが、人気上々の行列。高級インド料理のイメージが強い「シターラ青山」ですが、こういうオープンな形態だと一般の方々も寄って来やすいですね。この日注文したのはこちら。¥780ゴーヤ、ナス、チーズが無料トッピング。大盛りも無料でしたがそこは我慢で。キーマはほどよき辛さ。ゴーヤ、ナスといった夏野菜が食感の良きアクセントです。ライスにはクミン、マスタードシードに加えカレーリーフがふんだんに用いられいるあたりも、ただのカレー弁当ではありませんね。シターラ!!カレーパンも試してみたいなぁ。¥350この「シターラカフェ」、営業は9月までの予定。表参道で束の間のインディアンサマー、存分に楽しみましょう。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top台湾なのに、カレーやら南印度やら。池袋店」リーズナブルで庶民的なお店なのですが、実はここ、かなり個性的なメニューがいろいろあるんです。ほら、カウンターの上にキョンシーのお札の如くぶら下がったお品書き。見れば見るほど目移りしますよ。ビールで気を落ち着かせましょう。¥500さて、何を頼もうか・・・ここは台湾料理の枠に収まらない、汎アジア的なラインナップが魅力なのです。¥500ええ、怪しくて特殊なんです。頼むしかないですよね。実際食べてみると、ちょっとピリ辛ピーナッツソースのような、お酒のつまみにぴったりな味わい。四川料理のよだれ鶏にも似てなかなかナイスな美味さです。¥600なんと、カレーメニューもあるんです。名前を見る限り、タイのゲーン・パネーンみたいなのかな・・・と思ったのですが、全然違いました。揚げた白身魚をカレー粉と刻み唐辛子、少しのココナッツミルクを用いたソースで仕上げた、かなり独特の味わいです。¥500お酒を挟んでいきましょう。最後に、一番気になっていたメニューを注文してみました。¥630・・・・!?何故に南インド???いや、ちょっと冷静に考えてみましょう。南インドにはインディアンチャイニーズという料理のジャンルがあって、そこにチャオミン(チョウメン)という炒麺があるんです。ネパール料理店なんかにも同じ名前のメニューがありますが、つまりは中国からインド亜大陸まで地続きの焼きそば文化があるってわけですね。インディアンチャイニーズの焼きそば=チャオミンはしかし、日本の焼きそばとはちょっと味付けが違って、ちょっとピリ辛なトマトソースベース・・・つまりナポリタンっぽい味わいなんですが、この南印炒麺がまさにそう。これ、インドの中華であるチャオミンを台湾人が作ってみたという、三捻りほどあるメニューってわけ。それってそもそも、日本人がナポリタンスパゲッティをつくる感覚にちょっと似ているのかもしれませんね。他にもタイやベトナム、シンガポール系のメニューもあって、実に目が離せません。中野、沼袋にもお店があるようですので、機会ありましたら是非楽しんでみてくださいね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。(2)ちょっと驚きのネタを見つけちゃいました。エス)2015年2月にオープンした創作イタリアンのお店です。スタイリッシュな店内。キャパは50~70人でパーティーにも良さそう。ランチメニューを見てみましょう。\200おぉ、食器まで完全にボンディ!!!ポットになみなみと注がれた欧風カレー、ライスにかかったチーズ、添えられた小梅とキュウリ漬け・・・こりゃボンディだ。一つ、「ボンディ」の名物でもあるバターポテトは付いていませんので、かわりにサラダビュッフェを。いただいてみましょう。濃厚でありながら滑らかな舌触り、ヒリっとくるブラックペッパー、分厚いビーフのほろっとした柔らかさ・・・完全にボンディの味です!!聞けばカレーのベースは神保町「ボンディ」から持ってきており、最終仕込みをこちらのお店でしているのだとか。道理で、本物であるわけです。デフォルトのポテトがないことと、ライスがちょっと少なめ設定なこともあり、女性にも優しい「ボンディ」と言えるかもしれません。こちらはランチだけでなく、ディナータイムにも注文できるとのことで、イタリアンなディナーパーティーの〆に「ボンディ」のカレーなんて、新しい使い方も生まれてきそう。大人数のパーティーだとどうしても皆の好みを気遣えば、「イタリアンが無難じゃない?」ってなりがちなご時世、こうした捻りの利いたお店の登場は有りがたい限りですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top東京を代表するバングラデシュ料理店「ルチ」で珍しい魚カレーなど。(0)東京を代表するバングラデシュ料理店としてマニア人気を博してきた、「ルチ」へ久々の訪問。最近は現地式バングラといえば錦糸町「アジアカレーハウス」が話題ですが、この店を忘れてはいけません。最近では近隣の改装工事により路地裏にある入口が塞がれそうになったりと、大変なことが続きましたが、それでも「ルチ」は健在です。この日は平日ラストオーダーの22時30分に滑り込み入店。店内はマスターのジャヒドさんと、バングラデシュ人客2名のみ。この、アットホームな現地感が「ルチ」の楽しさです。メニューは結構豊富で(ちゃんと日本語)、バングラデシュならではの一品料理やおつまみもたくさん。魚カレーは魚の種類別で選べるなど、マニアには堪らない仕様となっています。¥200東南アジアばりに物価が安い板橋ですから、お酒の値段も破格。★ジャールムリ¥400つまりはインディカ米で作ったポン菓子を、玉ねぎやスナックと一緒にスパイスで和えたもの。バングラデシュらしくめちゃ素朴ですが、おつまみには手頃で美味い逸品です。¥300あぁ、センベロとしても秀逸だな・・・・さて、バングラデシュ料理といえばやはり米と魚。こちらでは海の魚だけでなく、バングラデシュの川魚のカレーも充実しています。カレーマニア兼、魚マニアとしては見過ごすわけにはいきません。¥300バングラデシュを代表する川魚Ruhi。最大2mにもなる大型のラベオ。脂身が少なく、引き締まった白身の魚で、バングラデシュの重要な食用魚となっています。玉ねぎ&トマトたっぷりなカレーはバングラデシュらしい素朴な味わい。そこに青唐辛子が丸ごとイン!ソテーされたRuhiは塩味ガッツリ。輸入時に付いていた味かもしれませんが、シンプルなカレーとのバランスが独特で、他店にはない味わいとなっています。ご飯との相性は最高!!食材原価の問題があり決して安いメニューとは言えないのですが、「ルチ」に来たら是非試していただきたいカレーです。新しいお店を応援するのも良いけれど、「ルチ」のように粘り強くずっと、孤軍奮闘しているお店を応援するのも大切なこと。バングラデシュ料理店「ルチ」、美味しくてディープですよ。みなさん行ってみませんか???⇒「ルチ」過去記事その1⇒「ルチ」過去記事その2●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top入るまでは怪しいが、入ってみれば舌鼓ポポポンな湯島の名店。(1)ディープです、湯島。ディープです、たんぽぽビル。エレベーターで4階に上がったら、ほらちゃんと店名が。・・・読めないけどね。だいじょうぶマイペンライ。典型的な真夜中タイ料理な店内だけど、窓が広くて湯島の夜景が見渡せます。お店の奥では女の子が一生懸命スイカをカービング。接客担当はガタイの良いタイ人のお兄さん。小池一夫作品に出てきそうな用心棒タイプですけど、結構いい人な感じ。¥600こういう雰囲気にはやっぱりSPY。メニューを開けば、タイ語メインで日本語が添えられたメニュー。ありますが、ほとんどがヒトサラ1000円台の大皿仕様。ホントなら何人かで来るのがいい店ですね。¥1500=ネームクルックですね。発酵ソーセージと煎り米がワイルドにぶち込まれたサラダ。サニーレタスで包んでいただきます。来るスッパ辛さに煎り米のジャリジャリ感、こりゃたまらんばい。絶対的オススメな一品!一人じゃ量多すぎだけど。¥1200=パッキーマオですね。「酔っ払いも目が醒める辛さの麺」という意の料理ですが、出てきた料理を見て、おや・・・これは・・・???と。食べてみて、おおおおー!やっぱり!!!なんとこれ、生の米麺を使ってますね!!!ほとんどのタイ料理店では乾麺を使うところ、生麺はかなり珍しいのですが、感激するほどのモッチモチ感がたまりません!唐辛子の辛さもしっかりあって、これは極上のパッキーマオ・・・もといパッキーミョウですね。絶対的オススメな一品です。単独訪問だと、この二皿でかなりお腹パンパンなのが勿体なかったところ。どちらの料理も「オッ!」と唸らせる仕上がりで、特に生麺パッキーマオには驚いた。只者ではないお店です。何人かで連れ添って、タイスキつまみながら楽しみたいところ!誰か連れてってください。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topエスニックタウン新大久保をリードする期待の真打ち登場。(0)韓流ブームも一段落し、かつてのような無国籍街としての輝きを取り戻しつつある新大久保。注目すべきはネパールで、超絶現地向け店「MOMO」の誕生を皮切りに、食材店奥の隠れネパーリー「ソルティカージャガル」も登場。2015年4月にオープンしたこのお店が加わり、もはやここは「リトルカトマンズ」と呼んでも差し支えない現地度を獲得したのではないでしょうか。「ソルマリ」かつて、現「プルジャダイニング」のプルジャさんとともに「MOMO」を立ち上げた方が独立、オープンさせたお店。街の空手道場のようなエントランスがこれまたディープですね。看板には「ネパール居酒屋」の文字。これまた「MOMO」の遺伝子を感じさせますね。入店して最初に受けた印象は「おぉ、綺麗!」。鮮やかな色彩、ゆとりのあるレイアウト、高い天井、天窓から差し込む日の光。「MOMO」も「ソルティカージャガル」も、ディープを越えてどこか「秘密結社の集会場」的雰囲気なのに対して、ここなら一般の方々もビビることなくネパール料理を楽しめるんじゃないでしょうか。・・・入口のディープささえクリアすれば、ですが。¥350呑兵衛にとって、居酒屋の生ビール単価はリピート頻度と直結するもの。この値付けは素晴らしいですね。おつまみはムラコアチャール、大根の漬け物です。¥600スクティ=干し肉と野菜のスパイシー和え。これが生姜&ニンニクガッツリの容赦ない美味さ!!まさに居酒屋仕様です。¥600「MOMO」の店名でもあるネパール餃子モモ。こちらのお店のモモもやはり、凡百のネパール料理店のモモとは完全に別格の美味さです。皮のもっちり具合、具材のジューシーさに加えて、ソース(ゴルベラアチャール)のまろやかな酸味!!(「プルジャダイニング」のゴルベラアチャールのほうがスパイシー、かな。)「MOMO」「プルジャダイニング」「ソルマリ」、この三店のモモは、インド料理で言えば「カマルプール」「カッチャルバッチャル」「ディルセ」のチーズクルチャに匹敵する絶対的名物!!体験せずしてモモを語るなかれ!!あまりに料理が美味すぎて、お酒がどんどん進みます。¥1000酒のみなので、炭水化物をガッツリいただいちゃうとそこでフィニッシュしちゃって勿体ない。日本人の性で、主食をなんか食っとかないと落ち着かない、なんてときに丁度いいのがこちら。フレーク状の干し米チウラを中心に、バトマスサデコ、チョエラ、アルアチャール、そしてアルタマスープまでついたセット。酒メインの夕食ならこれ一つ頼むだけで充分な充実度ですよ。アルタマスープは発酵タケノコのスープ。タイの北のほうの料理なんかが好きな方にもピッタリですよ。¥600〆は味噌汁的にこちらを。カレーと言いつつ、スパイス控えめ、豆のとろみたっぷりのお汁粉タイプ。ジンブーがしっかり効いているあたりも現地式で嬉しいところ。実際、何を食べても外れがない印象。お値段もかなり良心的だと思います。十二分にマニアックながら、気軽さも併せ持ったこのお店。美味しい「ネパール居酒屋」として幅広い人気を獲得するのも、そう遠い日ではないかもしれません。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top西荻で評判のふわふわカレーパンを食べてみた。(0)荻窪と西荻窪のちょうど間。地元でカレーパンが美味しいと評判の店があると聞きつけ、早速訪問。「パン焼き工房そーせーじ」なんでパン屋なのに「そーせーじ」なのかと言えば、実はこれ「創・生・児」でモノづくりにこだわる姿勢を表してるんだとか。「カレーパン焼きあがりましたぁー!」の声。わお!早速、出来たてアッツアツをいただくことにしましょう。・・・実は後で聞いた話なのですが、こちらかなりの人気店で焼き上がったパンがすぐ売り切れるため、目当てのパンが焼き上がる時間(何時にどのパンが焼き上がるか決まってるそう)を見計らって皆買いにくるのだそう・・・ってことはかなりのラッキーだったというか、やはりカレーの神様はいつも私の味方ですね。この日購入したパンはこちら。¥245どのパンもやわらかふかふかタイプ。フランスパンでさえも。それがこのお店のパンの特長のようです。神戸出身の私としては基本、ザクッとモチッとした食感のほうがツボではあるのですが、こちらのパンのふかふか感には、とても上質な味わいを感じます。こちらが噂の焼きカレーパン。ある揚げタイプと違い、非常に軽い食感(やはり、かなりのふわふわです)。それでいて中のキーマカレーは意外にも濃厚かつスパイシー。パンのてっぺんには昔ながらの惣菜パンらしく、マヨネーズ&パセリが乗ってるんです。なんだかその気取ってない雰囲気と味わいが毎日の朝食にピッタリ。地元の皆さんが焼き上がり時間を見計らって通い詰めるのも納得の美味さでした。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top小さな宝箱のような、カフェ調南インド料理店。(0)駒沢大学駅から徒歩15分ほど。駒沢中学校のすぐ近くに、カフェ調の可愛い南インド料理店が誕生しました。AMI」こちらの場所はもともとコーヒー専門店だったようで、絨毯が敷かれている奥の小さな部屋は焙煎室の名残り。帰国後ヨガの仕事をしたり、押上「スパイスカフェ」でホールを担当したり、「シバカリーワラ」のお手伝いをしたりといった、かなりの筋金入り!料理は日替わりのプレート方式で、カレー1種が1000円で2種が1200円といった感じです。選べるカレーはメニュー記載の三種に加え、茄子のサンバルも可能とのこと。全部いただいてみましょうか。注文を終えると、厨房からスパイス煙がほわわわっと。そこから作るので、時間はちょっとかかるけど、絶対そっちのほうが美味しいよね。★茄子のサンバルチキンカレーはココナッツミルクでまろやかな舌触りながら、案外スパイシー。マスタードシードなんかも入っていました。茄子のサンバルは優しい仕上がり。豆の食感を活かしたロビア豆(黒目豆)のサラダ、やさしいチャトニにねばっとしたビンディ(オクラ)。それぞれの食感がバランスよく配置されていて、食べていて飽きることがありません。★さつまいもアーンドラ風コザンブ★キャベツのムングダルクートゥいやもう南インドオールスターですね。言語の話をすればコザンブはコランブ、コロンブ、コジャンブとも言いますよね。インドの古式カレーで、アーンドラ風といえど辛さ控えめ。クートゥーもまろやかな味わいに仕上がっています。ハードか優しいかで言えば、どれも優しい味わい。スパイスがしっかりフレッシュに香っているだけに、もの足りなさを感じることはありません。(ただ優しいだけだと味がポヤーッとしちゃいますからね。自然派レストランでよくあるパターンなんですが。)そして食べた後、胃のズッシリ感が皆無なのも素敵。逆に体が軽くなるようなこの感覚は、神戸「カラピンチャ」で味わうのと同じ感覚ですね。これが、アーユルヴェーダってもんでしょう。可愛いだけじゃなく、スパイスとインド料理への愛がひしひしと伝わってくる料理でした。¥400チャイも美味いですね。見渡せば、お昼時にはすぐ満席。可愛いらしい雰囲気からか、女性率の高いこと。聞けば、地元の常連さんが多いそうで、それは実に素晴らしいことです。皆に知ってほしい気持ちと、そっとしておきたい気持ちが半々な、良いお店でした。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(0)ネパール人によるタイ料理屋、新宿「ロータスラウンジ」が青山に2号店を出しました。青山」お店は「王様」のちょうど上、天帝クラスの立地ですね。ありがたいことに、ランチは17時まで。16時50分にヘッドスライディングセーフでした。そもそもなんでネパール人によるタイ料理屋が出来たかといえば、実はこちらネパール人によるインド料理店「まさらダイニング」系列。インド料理店なのに何故かタイ料理が置いてある「あのパターン」を独立店舗にしたってわけですね。7月からは新メニューとして「インド料理」も登場するそうです。¥980ガパオライスにカレーが一つ付いたお得なセット。豪快に雪崩た玉子が逆に写真映えしますね。グリーンカレーはタケノコ多めのそつない味。ガパオは肉粗め香り控えめの中華寄りな味わいです。そもそもネパール人がタイ料理作れる大きな理由は、インドのホテルなどで中華を担当しているから。インドではタイ料理もベトナム料理もひっくるめて中華ですからね。(インド料理店の看板によくある、インドの三ツ星レストランシェフ云々・・・は実は中華担当だった場合多し、なんです)んで、この日一番の驚きはこちら。タイ料理店でいつも出てくるタピオカココナッツミルクでしょ?・・・と、普通思うものですが、食べたら違った。なんとこれ、タピオカ入りの甘~いヨーグルト!!ほほぉ、インドとタイのデザートをハイブリッドしてみたわけですね、わかります。いや・・・・ちょっとわからんかもなぁ(笑)食のグローバル化を推進するネパール人ならではのマジックですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top貴方のために元気をあげる。「ゴーゴーカレー新宿東口駅前スタジアム」ちょいちょい食べたくなるんですよね。注文するのはもちろんカツカレーなのですが、お勧めしたいのはこの組み合わせ。¥100カツにソースにキャベツに納豆。この大衆ジャンク感が実にたまりません。良いところは、カツの衣も、キャベツももったり重くないところ。前々カtら書いていますが、米と水が美味いんです。カレーの味には賛否ありますが、慣れると癖になるものだから不思議。大衆色としてのカレーは、それでいいのです。¥880こちらは受験シーズン限定で出していた、特別メニュー。カツがダブルでかなりカツ感じですよ。店内には、NYでもカレー大食い選手権のパネルが。NYではフードファイトがスポーツとして普及しており(貧しい国じゃありえないことですけど)、日本人勝者の姿も。日本のカレー文化をNYに普及させてきた先兵こそが、この「ゴーゴーカレー」なのです。ゴーゴーカレーゴーゴーカレーゴーゴーカレーゴーゴーカレーあぁー貴方のたーめーにーゴーゴーカレーゴーゴーカレーゴーゴーカレーゴーゴーカレーあぁー元気をあーげーるー♪はい、しっかり今日も元気をもらいました!!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top今までで一番美味しい油そばは、リトルヤンゴンにあった。(0)今までで一番美味しい油そばと出会いました。それが、ミャンマーの油そばなんです。いにある、ミャンマー麺専門店。ミャンマーヌードル」はミャンマー現地の麺専門店。実際それが証拠に、お客はミャンマー人ばっかり!!注文は食券制。ミャンマー式の汁麺、汁なしあぶらそば、あんかけそばなど豊富な種類の麺料理が選べます。今回注文したのはこちら。カオスエ」と呼ばれています。カオスエ=麺という感じの意味)。それに蒸し鶏をのせた贅沢仕様の一杯。太麺がかなりいい感じですね。一口食べれば・・・・・こ、これは!!!メチャクチャ美味い!美味すぎる!!!日本のもの含め、今まで食べた油そばの中で一番好みの味です。細かい分析とかどうとか関係なく、味がズバリと決まってるんです。蒸し鶏も、スープも、黒胡椒がしっかり効いてたまらん美味さ。卓上にはチリソース、激辛ミャンマーふりかけ、酢唐辛子。チリソースは蒸し鶏につけて、激辛ミャンマーふりかけと酢唐辛子は麺にかけて混ぜ混ぜしてみましょう。くわーっ、パンチも充分!!!しっかり辛いスパイス料理を食べたという満足感に包み込まれます。今回いただいた蒸し鶏あぶらそばが美味すぎて、次回も頼まなきゃ勿体ないって気も。皆さん食べてみてください。カレーマニア、東南アジア料理マニア、南アジア料理マニア、ラーメンマニアそれぞれの目線で、印象や感想が変わるのかなぁ。私は、細かいこと抜きでズバリ嵌ってしまいましたよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top予想の斜め上を行くダルバートランチ。(0)錦糸町、錦糸公園の脇に「ヒマラヤンネパール食堂」という、ダルバートが美味いと評判のお店が出来ており、ランチ訪問しようかと思っていたのですが、何を血迷ったか、道路向かい反対側にあるこちらのお店にふらり入ってしまいました。店名はサンスクリット語で「孔雀」の意。ネパール人による小さなお店です。こちらのランチメニューにダルバートはあるのか、と言えば、そういうメニューはなく、むしろ良くあるナン&カレーな感じのラインナップ。それだとつまらないし、どうせならと思い、カレーに豆(ダル)を選び、ナンをライス(バート)に変更。簡易ダルバートに仕立てることに。¥950・・・いやいやいや。ライスが皿ごとブッ込まれてますよ!!いや確かにおかずがない分、ターリー皿に直接ご飯入れたらビジュアル寂しいだろうけど・・・・そういう問題かなぁ~あ、でもきっとこのほうが、皿洗いは楽ですよね。陶器のほうがこびりつきも少ないし・・・・カレーはダルとマトンをチョイスでダルバートっぽくしてみました。ダルはダルスープじゃなくてコテッとしたダルカレーだったので、厳密には違うんですが。肝心のお味は、この手のネパール系インド料理店としては悪くないほう。普段使いに十分耐えるクオリティです。置かれたチキンティッカもなかなか美味かったですよ。それにしても、錦糸町って街は細々としたネタには困らない場所ですねぇ。今度は道路向かいの「ヒマラヤンネパール食堂」にも行ってみよう。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top恵比寿庶民を支えつづける、これが日本のカレーライスだ。(0)カレーは何も、カレー屋さんだけのものではありません。「ありきたり」なものより「真新しいもの」に話題が集中するこのご時世、そういう普通のカレーライスが軽視されている気がするのです。食を支えてきた「めし処」。ガーデンプレイス誕生後、急速に平成の街並みへと変貌した恵比寿の街で、ひときわ輝く昭和の香り。無駄のない動きでそれぞれのポジションを守る、厨房オールスター。¥200メンチカツ別注で計800円のリーズナブルさ。奇をてらったところのないカレーライスはしかし、大鍋で煮込まれたカレー特有の深い旨みあり。ボリュームたっぷり、仄かに辛さもあり、みるみるチカラが出てくる濃厚カレー。海外からやってくるお客さんに「これが日本のカレーです」と堂々言える風格があります。「庶民の」ではありますが、我々がインドやネパールの現地庶民食を喜ぶように、きっとこのカレーは喜んでもらえるはず。メンチカツは衣肉厚、中ジューシーで、チェーンのカレー屋さんでは決して実現し得ないレベルの重厚さ。カレーに付けていただけば、極上庶民派メンチカツカレーが楽しめます。ランチ時は満席かつ、席待ちの列。「食べログ高得点の店」なんて邪な心は捨て、恵比寿の街を支え続けてきたその活気に、無心に呑まれてみるのが良いですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top元ニルワナムのシェフが磨き上げた、インド料理魅惑の境地。(0)最近は南インドの名店出身シェフが新店オープン!ってな話題がカレー界を飛び交っていますが、なかでも一足先に話題となったのがここ。「ナンディニ」2015年2月9日オープン。シェフは神谷町の名店「ニルワナム」のシェフを務めていたマハリンガム氏。「アムダスラビー」のシェフを経て、この「ナンディニ」を立ち上げました。「ニルワナム」の都会的なかしこまり方は微塵もなく、アットホームでありながらさりげない洗練を感じさせます。温かみを感じさせる店員さんたちの接客。「ニルワナム」と「アムダスラビー」の良いところをくっつけたような感じですね。¥850焼いたチキンをスパイスとカレーリーフでソテーした料理。これがインディアンチャイニーズ的な趣がありつつ、カレーリーフの香りが鮮烈な「南」を感じさせます。何より、鶏肉のジューシーな旨み!マハリンガム氏が得意とする肉料理の魅力がつまった、極上のおつまみです。あぁ、書いてたらまた食べたくなってきた・・・・そして、ヘルレイザー観たくなってきた・・・・さて、メインのお料理。この日はちょっと面白いものがあったので頼んでみました。★限定ディナーセット《エッグマサラライス+カレーソース+1ドリンク》¥1,550一見ビリヤニに見えますがそうではなく、フワッとバスマティ米をフワッと玉子でさらにフワッフワに仕上げた一品。なくフワフワな食感と、そのエアリィな中からムワッと香り立つホールスパイス達が幸せすぎる味わい!!これはビリヤニとはまた別次元の美味さ。いや、ちょっと美味すぎますよ。聞けばこのエッグマサラライス、限定メニューの中でも人気が高く、狙ってくるお客さんもいるのだとか。ラッキー!!単独訪問時にビリヤニ頼んだときなど、「あぁ、カレーも食べたいんだけど、お腹と財布がなぁ」なんて悩みがよくあるのですが、このエッグマサラライスにはカレーが付いてきて大満足。後半戦カレーをかけていただけば、また新しい味わいが広がります。セットのワンドリンク、ワインでもOK。ホント正直なとこで言うと、私を含めカレーマニアや南アジア料理マニアって、「南インド料理!」とか「現地風ダルバート!」とか、「あの名店のシェフが!」とかっていうキーワードそのものが大好きなわけで、その大好きな気持ちが味を「補正」しちゃったりもするのです。この日のディナーは、南インド南インドしていない料理をいただくことで逆に、シェフの抜群の腕前を「南インド補正」なしで堪能することができた気がします。本当に、この店の料理は抜群に美味いです。食後にはベスンラッドゥ。豆粉を揚げて甘ーい団子にしたインドのデザート。この最後まで一筋縄ではいかない感じ、また行きたくなるオーラがブイブイ出てて困りますね。定期的に訪問したいお店です。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top高田馬場駅近に便利で本格的なタイ料理登場。高田馬場駅前に2014年オープンしたタイ料理屋さん。Thaifood」とのこと。「カレーの王様」的ネーミングなわけですね。イームズ的な椅子がモダンです。「タイ国料理は、東南アジアのタイ王国の料理のことです。¥580タイ料理屋なのに、ミャンマービール?だってここミャンマー人の街、リトルヤンゴンこと高田馬場ですから。お客の需要があるのでしょう。¥1500私の大好きなタイ料理のひとつ、「揚げナマズのサラダ」。用いるナマズはクラリアス。した白身をほぐして揚げることで、かき揚げのようなサクサク感に。これがたまらんのです、はい。上に乗っているのはパパイヤ・・・かと思ったら林檎!タイ料理の魅力である、甘い辛い酸っぱいのトライアングルが一層大きく広がります。¥950タイ式辛味噌炒飯。ワイルドな盛り付けです・・・閉店直前ということもあったのでしょう(笑)味のほうはしっかりした辛さで悪くなかったですよ。高田馬場駅近辺のタイ料理といえば、「BOSS」「タワンタイ」あたりがオススメですが、この「タイコウ」も駅近の利便性に加え、料理のバリエーション、しっかりした味付けと、なかなかの有力店が出てきた印象ですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topニッポンお江戸の鉄板カレー。(0)北千住って街は、決してカレー屋が多い場所ではないのですが、それでも面白い店はあるもので。curry」(ジェイズカリー)「J」はJapanの「J」。J-POPやJリーグの「J」と同じですね。このお店のテーマはズバリ「ニッポンのカレー」。黒・赤・黄の3種のカレーライスを基本に、カレーうどん、カレー雑炊、カレーつけ蕎麦などがラインナップ。店名の「J」はJapanの「J」。J-POPやJリーグの「J」と同じですね。