昨日の前菜2種プレートタンボ・ロッジの昨日のディナーの前菜2種のプレートがこちらです。左は「エクアド...2018年10月22日2018年中濃ソース作りタンボ・ロッジでは調味料系もできるだけ手作りしています。今回は中濃ソースを作り...2018年10月16日ペルー風焼きリゾット昨日のタンボ・ロッジの夕食のメインディッシュは「ペルー風焼きリゾット」でした。古代小麦の胡桃パン昨日はタンボ・ロッジの朝食用に「古代小麦の胡桃パン」を焼きました。これはイタリ...2018年10月13日キヌアのキューバ風とっても綺麗な前菜を作りました。米粉100%のスリム食パンタンボ・ロッジで最近よく焼いている米粉100%の角食パンの細長いバージョンです。朝食のキッシュ今日のタンボ・ロッジの朝食は、ベジタリアン・キッシュでした。卵や乳製品は不使用で...2018年10月08日ペルー風豚肉もどきのトマト煮込み大豆たんぱくを使い、まるで豚肉を使ったかのようベジタリアン・ペルー料理を作りまし...2018年10月07日ペルー風コーフーの串焼き昨日の夕食の前菜の一つはこちら、「ペルー風コーフーの串焼き」でした。なんだか肉を...2018年10月05日ペルー風マッシュポテトの詰め物タンボ・ロッジの料理の紹介、第1号はこの美しい、まるでスイーツのような前菜です。