生の「かつお」からこの形の本枯れ節に仕上がるまで、長い工程で徐々につくられた本物だからこその豊かな味と香り。削るそばからよい香りが漂います。本節鰹節を丁寧に真空パックしてあります。【かつお節の出汁のとり方(参考)】1水1リットルに対して、かつお節を約50gの分量で用意します。2水を火にかけ、沸騰完全の気泡が出始めるタイミングにかつお節を入れます。3蓋をせずに30秒ほど煮立てて火を止めて、1分~2分おいて、かつお節を取り出します。4上澄みを別の容器に移して、沈澱した鰹節の粉を取り除き、美味しいかつお節出汁の出来上がり。お急ぎの場合は、ペーパータオルを敷いたザルをつかって濾しても簡単に仕上がります。※かつお節は1分以上煮立てると、香りが失われ、クセが出ますので、煮過ぎにはご注意ください。※厚削りなどの場合は、長めに3分~8分くらい煮て、じっくりと味を煮だすと美味しい出汁がとれます。お取り寄せ通販にてお届けします。づくりの伝統を受け継ぐ有名産地直送(産直)本物の人気鰹節・美味しい鰹節・美味い鰹節の小売・販売・一般のお客様もぜひご利用ください。鰹節の仕入先をお探しのプロの料理人・シェフ・飲食店オーナー・仕入れ担当者の方にオススメ!かつおだし(出汁)レシピ・食材・材料・フレッシュ生鮮食品・鰹節の仕入れなら「築地お取り寄せ市場」。かつおだし・出汁・だし・スープストックは、蕎麦・うどん・和食・ラーメンなどの味を引き立て、鰹節の削り節は、もんじゃ焼き・お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・鉄板焼き等の鰹節トッピング・具材として料理を美味しくします。鰹節のお土産・手土産・ギフト・プレゼント・お祝い・お中元・お歳暮・母の日・父の日・内祝い・贈り物に。234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889909192が「うまいね!」しています。関連して発送日が前後する場合もございます。:伊勢正お問合せ:03-3541-5551お問合わせの際は「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。