1771-1TEL:0595-96-0995営業時間:AM11:00~PM5:00定休日:月曜日※祝日の場合火曜日http://www.aizuya72.com/カテゴリー[]ロールケーキ販売します!今日は、地蔵院の桜祭りです。あいにくのお天気ですが、沢山ブースの用意に来られてすでに賑わっています。会津屋では、念願のロールケーキの販売を致します。何分、私の趣味ではじめた大好きなロール。ありますが、心を込めて焼きました。お味はバニラ、抹茶、チョコレート、蜂蜜の四種類です。娘が手作りのポップを作ってくれました。私よりもかなり上手に出来ています。ロールケーキは、予約もお待ちしています。おこわもお蕎麦ももちろんお薦めですが、ロールケーキも隠れたお薦めです。パーマリンクTweet山菜の美味しい季節です!桜の盛りとなりました。会津屋では、格子戸から地蔵院の満開の桜が見えますよ。暖かくなって、山菜も沢山採れはじめました。うど、こごめ、タラの芽、蕗の薹、雪の下は天婦羅に。筍は、煮物、木の芽合え、筍おこわに。うどもイカと木の芽で合えました。パーマリンクTweet営業再開初日のお客様です!お陰さまで、賑やかな1日です。今日のご予約は、社員旅行でお越しくださった、京都の佐藤さまご一行さま。本日、二日より営業になります。新年のお祝いとして、本日のおこわはお赤飯と山菜の二種類をご用意致します。お正月らしい煮物やお魚の一品もご用意しております。パーマリンクTweet年末年始の営業についてぎりぎりですみません!年末年始の営業についてです。日頃ご愛顧いただいたお客様、お世話になった皆様、本当にありがとうございました。来年もどうぞ宜しくお願い致します。パーマリンクTweet始まっています。柚子剥き!は今年は12月に入っても暖かな日が多く、関宿の街道も例年の12月より賑やかです。12月、1月は、一年分のお蕎麦に入れる薬味柚子を剥きます。これが慣れるまでは結構難しく、時間がかかってしまいます。白いわたの部分が入らないように、薄く、薄く、剥いていきます。その後は、細く、細く切っていく。従業員さん達と皆で一気にやってしまいますから、楽しい時間です。中味はジャムに炊きます。柚子は種が多く、色々やってみましたが実を一袋ずつに分けて端を切り、一袋ずつ種を出していくやり方が、最終的には早く簡単にジャムに仕上がるような気がします。砂糖を早く入れないようにしています。砂糖を早く入れてしまうと茶色く仕上がってしまうような気がします。パーマリンクTweet一周年プレゼントあきないブログも、早いもので一年になりました。一周年の記念と致しまして、ご来店のお客様に冬の風邪の予防にマスクをプレゼント致します。ご来店心よりお待ちしています。パーマリンクTweetKSGさんご来店です亀山市のご当地アイドル、KSGの皆さんが来てくださいました。皆、とってもかわいい~。ザルのお勧め定食と、かき氷を、皆で食べてくれました。関宿の見どころを、丸ごとお出かけテレビで紹介してくださるそうです。お出かけ三重さんのブログのQRコードから、パソコンで見ていただけるそうです。パーマリンクTweet山菜おこわに栗が入りました!秋ですね!地元の農家さんから、栗が入ってくるようになりました。当店の山菜おこわにも、土日を中心に、栗を入れてます。ご予約いただければ、松茸のおこわも蒸かします。お電話でのご予約、お待ちしています。パーマリンクTweet秋のご注文のお弁当です。10月にご注文を頂きました、お弁当です。おこわも食べたいけれど、煮物よりボリュームのあるおかずを入れて、なるべく安く!というご依頼で、手作りから揚げなど揚げ物を多めに入れて、ボリュームを出しました。その分、普段の化粧箱には入っていません。おかずの内容は、ご希望により一部変更も可能です。通常のおこわ弁当(750円)はいつでも1個からご購入いただけますが、こちらは800円で、10個以上からご予約いただけます。風が随分涼しくなりました。ウォーキングや会合に、是非ご利用くださいね。