2019年07月02日(火)油揚げの卵とじ丼&水菜とカリカリ油揚げのサラダ【時短ごはん】タナカ*タカコさんが教えてくれる、愛情たっぷり時短ごはん。今回の献立は、「油揚げ」を使い切る、「油揚げの卵とじ丼&水菜とカリカリ油揚げのサラダ」です。❶油揚げは5mm幅程度の細切りにする。❷天板にアルミホイルを敷いて1を並べ、トースターでカリッとするまで焼く。❸水菜を3cmの長さに切って水で洗った後、水を切って皿に盛り付ける。❹3の上に2を載せ、マヨネーズとポン酢を混ぜて上からかけて完成。❶短冊切りにした油揚げ、薄切りにしたタマネギ、めんつゆをフライパンに入れて、中火にかける。❷沸騰したら、豆苗を2~3cmの長さに切って加え、蓋をする。❸豆苗とタマネギがしんなりしたら、卵を溶いて流し入れ、中火のまま蓋をする。❹卵が固まったら、丼に盛ったご飯にかけて完成。タナカ*タカコさん2児のママ。