生筋子でイクラを作ってみた。らばQで「イクラの醤油漬け」の記事を読んで、興味をもった次第。挑戦だから分量は少なめ。(100g/137円)だった。弾ける山盛りのいくらがたまらない...この秋自分で作るイクラの醤油漬けのススメ:らばQお湯を3度ほど変えると、薄皮はなくなった。あら熱をとるのが面倒だったので、水で洗う。イクラはしなびて、白くなった。大丈夫かな?付け汁は醤油3、日本酒1、昆布少々で作った。みりんがなかったのは痛恨。24時間後、イクラは付け汁を吸って、真っ黒になっていた。ごはんにキュウリ、サーモンを乗せ、イクラをたっぷりかける。イクラ単体は醤油っぽいが、キュウリとサーモンが吸収してくれる。作ったイクラは、丼2杯で終了。こんなことなら、もう少し作ればよかったか。量が2倍になっても、手間は2倍にならないからね。大量すぎても飽きるから、このくらいでいいのかも。私は特別イクラが好きではないが、このくらいの手間で、このくらいの美味しさなら、また作ってもいいな。