自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。生姜でぽっかぽか自然農の生姜、にんにくの類は驚きのパンチがあります。昔、注意を受けたにも関わらず普通の生姜やにんにくのつもりで料理に使ったら、味の主役をのっとられた(!)記憶が・・・。ここ数日は生姜にフォーカスして温かい飲み物を堪能しています。今飲んでいるのはこちら。夫が、昨年とれた自然農の生姜を皮ごと・丸ごと焼酎漬けにしてあったのでひとかけ丸々、小鍋にすりおろしました。先日のゆずは2個、黄色い皮の部分をすりおろし、果汁も搾って。竹内養蜂場さんのはちみつを加え、水を入れて火にかけました。Allつくば産のレモネード(ゆずですけど)。なります!「チャイ」もなかなかいいです。コーヒーファクトリーさんが生姜をチャイに使ってくださるとのことでさっそく夫婦でも簡易バージョンを作ってみたのでした。生姜をすりおろし、牛乳を加えて温めるだけでしたがお店ではジンジャーシロップを作ってからチャイに使ってくださるそうです。う〜〜早く飲みにいきたい!しんしんと冷えるつくばの夜ですが今日はぽっかぽっか体の芯があったかくてストーブなしでも大丈夫なのでした。|プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。