「粒マスタード」を含む1234次の30件10件表示30件表示ローストビーフのサラダ291Kcal肉料理に野菜を合わせるとメインの料理を引き立てておいしく見せるほかに、肉には含まれていないビタミンCなどのビタミンやカリウムなどのミネラル、食物繊維が加わり、栄養バランスの良い一品になります。牛肉とキャベツのマスタード炒め240KcalキャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCを有効活用するためには、加熱をしすぎないことがポイントです。マスタードには消化促進作用や脂肪を分解する働きがありますので、ダイエットにも効果が期待できます。キャベツたことオクラのからし和え45Kcal塩分控えめたこに豊富なタウリンは、体内にも含まれているアミノ酸ですが、食べ物からとった場合は胆汁酸の分泌を促進し、コレステロールを分解して排出することでコレステロールや血圧を正常に保つのに役立ちます。予防、便秘や下痢などの整腸作用も持っているペクチンが含まれます。ヘルシーなたことあわせてデトックス効果を高めましょう。粒マスタード万願寺とカリカリあげのハニーマスタード和え92Kcal塩分控えめ油揚げに含まれる大豆サポニンやビタミンEには強い抗酸化作用があり、万願寺唐辛子にも抗酸化作用の高いビタミンC、Eが多く含まれ、さらに皮膚の再生に効果のあるビタミンAも豊富なことから、夏の日差しを浴びた肌に最適です。ほろ苦い万願寺唐辛子とはちみつの甘さがよく合う食べやすいおかずです。はちみつアスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ293Kcalアスパラガスのアスパラギン酸は疲労回復に効果的。チーズと生ハムの良質なたんぱく質で体の代謝活動を活発にすれば、相乗効果が期待できます。豚肉のビタミンB1もとれるので、疲労回復強化、スタミナ作りにおすすめのレシピです。生ハムアスパラとツナのヨーグルトサラダ60Kcal塩分控えめ疲れやすい季節の変わり目は、おなかの調子が悪くなることも多く、そこからさらにストレスが溜まることも。アスパラの疲労回復効果に加え、ヨーグルトの乳酸菌が腸内改善を促し、ストレス改善に役立つレシピです。プレーンヨーグルト(無糖)セロリとアーモンドのポテトサラダ165Kcal塩分控えめセロリやじゃがいもの皮に特に多く含まれているカリウムは、体内の余分な塩分を排出して正常化する作用を持ち、むくみの解消や、二日酔いなどの軽い脱水作用で体内の電解質のバランスが崩れた時の補給になり、これによって引き起こされる頭痛解消にもつながります。セロリには独特の香り成分アピインに鎮静作用があり、頭痛解消に効果的と言われています。そこへ、アーモンドを組み合わせることで、豊富なマグネシウムが血管の緊張をやわらげるのに役立つので、頭痛の軽減におすすめの組み合わせ料理です。ベーコン春菊と干し柿チーズのサラダ113Kcal塩分控えめビタミンA(β-カロテン)をたっぷりとれるサラダです。健康に保ち、免疫力アップにつながります。β-カロテンが豊富で、更に酸化作用の高いリコピンも含まれる干し柿を加えることで、バランスよく相乗効能が得られる他、より免疫力強化にも効果的です。干し柿ソーセージとキャベツのサラダ風322Kcal塩分控えめたっぷりのキャベツを生で食べるのは難しいですが、さっとゆでることでたっぷりと食べられます。キャベツには免疫力を高める働きがあるとされている硫黄化合物が含まれていますので、病気に負けない体づくりに効果が期待できます。キャベツさんまの唐揚げ・温野菜添え555Kcalさんまには、牛肉に匹敵するほどの良質なたんぱく質が含まれており、血合いに含まれるレチノールは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。風邪をひきやすい季節の変わり目にお勧めの食材です。かぶ新玉ねぎとさやいんげんのサラダ337Kcal塩分控えめ玉ねぎの主な成分は、硫化アリルとケルセチンです。硫化アリルは玉ねぎの辛味と、独特のにおいのもとになっている成分で、肉や魚の臭みを和らげ、消化液の分泌を助けて食欲を増進させる作用があります。さやいんげんチキンとブロッコリーのサラダ193Kcal皮なしの鶏むね肉を使えば、皮ありに比べて肉だけでカロリーが約1/2カットできますので、カロリーを抑えたい場合は皮を除いて使うようにしましょう。ブロッコリーは特にビタミンCを多く含み、この一品だけで1日のビタミンCの推奨量の約1/3がとれます。あり、高血圧や動脈硬化の予防にも有用なDHAやEPA等がたくさん含まれるはもを天ぷらにすることで、同じ揚げものでも生活習慣病へのリスクを軽減することができます。カルシウムも豊富に摂取でき、コンドロイチン硫酸の働きで美肌にも効果が得られます。すだち塩を添えることで、すだちの皮に多く含まれるカリウムが塩分の排出を促し、ビタミンAが美肌効果を向上させます。主材料:はも(切り身)京たけのことほたるいかの春野菜サラダ116Kcalたけのこや春野菜に豊富な食物繊維は、便秘予防に効果的です。様々な春野菜によりビタミン類もバランスよく豊富に摂取できます。美容効果やダイエットにも向いており、アミノ酸の成分、チロシンやアスパラギン酸、ほたるいかに含まれるタウリンにより、疲労回復効果が期待されます。菜の花いかとガルバンゾーのサラダ72Kcal塩分控えめガルバンゾーは、骨の成長や強化に役立つカルシウム、貧血予防に効果的な鉄分、亜鉛などのミネラル分を含みます。便通を促し便秘を解消するだけでなく、体内の老廃物を便とともに体外へ排出してくれる働きもあります。粒マスタード完熟トマトに詰めたサラダ111Kcal低カロリーのトマトは、脂肪の吸収を妨げる酵素が含まれているのでダイエットに適しています。トマトに豊富な食物繊維は、腸の働きを活発にして便通をよくし、空腹感を抑えるので食事量を減らすことにもつながります。主材料:トマト水菜とまいたけの粒マスタード和え12Kcal塩分控えめ水菜はビタミンA、ビタミンCが豊富な緑黄色野菜で、乾燥しやすい冬の風邪予防に適した野菜です。ポリフェノール群が肌の新陳代謝を高めるので、美肌効果が期待できます。粒マスタード牛肉とたけのこのサラダ292Kcal塩分控えめたけのこには、貧血、肌荒れに予防作用があるビタミンB6などが含まれています。牛肉にはコエンザムQ10が多く含まれていて、一緒にとることで新陳代謝、肌荒れ予防の相乗効果が期待できます。たけのこ(ゆで)フリッタータ(イタリアンオムレツ)サラダ添え210Kcal塩分控えめフリッタータとはイタリア語でいう「卵焼き」です。フライパンでケーキのように丸く焼くのが基本です。卵とチーズの良質なたんぱく質とカルシウム、緑黄色野菜のビタミン、ミネラルで栄養満点の一品です。フルーツトマト春キャベツと新じゃがのサラダ146Kcalキャベツやじゃがいもに含まれるビタミンCは水溶性のため、水に溶け出しやすいのが特徴ですが、じゃがいもは表面にあるでんぷん質が壁をつくるため、溶け出しにくく効率よくとることができます。ロースハム卵のツリーカナッペ(ワインビネガー風味)148Kcal塩分控えめ卵は体内で合成できない「必須アミノ酸」の全てが含まれ、栄養価の高い食品です。中でもメチオニンには肝臓の機能を高める働きがあり、お酒を飲む機会が多くなる季節には、二日酔いの防止にも働きます。ゆで卵チキンサラダ258Kcal主菜と副菜の野菜が一緒にとれる一品です。パンやご飯の主食を添えれば、お勧めの献立になります。鶏むね肉をたっぷりと使用したレシピになりますので、多い方は量を調整して下さい。セロリかぼちゃとソーセージのグラタン155Kcal不足しがちな緑黄色野菜をとるのに便利なおかずです。子どもの好きなソーセージとあわせることで、食べやすく、たんぱく質やビタミン類がとれて栄養満点です。ウインナーソーセージ豆腐ステーキ・風味ソース2種286Kcal豆腐の栄養を丸ごといただくなら、ドーンと丸ごとステーキで。木綿豆腐にはたんぱく質やカルシウム、鉄分などのミネラルが多く含まれています。肉類に比べて脂肪分が少ないですので低カロリーなのもうれしいですね。菜の花のマリネ233Kcal春を感じる食材をさっぱりマリネに。菜の花にはβ-カロテンが多く、有害な活性酸素から身体を守り、免疫力を高めてくれます。ふき特有の苦味はポリフェノールによるもので、食欲増進や食中毒予防の作用があります。EVオリーブ油グリルステーキ初夏の野菜添え418Kcal夏野菜のかぼちゃやピーマンにはβ-カロテンやビタミンCなど、強い抗酸化作用を持つビタミンが豊富に含まれています。コレステロールの酸化を防ぐので、コレステロールの気になるお肉と一緒にたっぷり食べるとよいでしょう。パプリカ(赤)タラモサラダサンドイッチ弁当1,218Kcalたらこは抗酸化力のあるビタミンEを多く含んでいます。じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれていますので、抗酸化作用のあるビタミンがたっぷりとれ、アンチエイジングに効果が期待できる組み合わせです。ほうれん草コンビーフと長いものスペインオムレツ209Kcal食べごたえたっぷりの具だくさんのオムレツです。長いもの水溶性食物繊維には便秘解消や腸内での余分なコレステロールの吸収を抑える効果が期待できます。ほうれん草パプリカの肉詰め(スタッフドピーマン)313Kcalパプリカは抗酸化作用のあるビタミンを豊富に含んでいますので、コレステロールの酸化を防ぐ働きが期待できます。コレステロールの気になる方は、お肉と一緒に食べるのがお勧めです。合いびき肉チキンとポテトのチーズ焼き509Kcal鶏肉はクセのない淡泊な味わいなので、チーズと相性がよいです。牛肉や豚肉と違ってコレステロールを上昇させる飽和脂肪酸が少ないうえ、動物性食品には珍しくコレステロールを下げる不飽和脂肪酸が含まれています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。