はりきゅうLife♪201411月29...トウガラシ...トウガラシうどんやそばの薬味として欠かせないトウガラシ。キムチなどの漬けものにもなくてはならない香辛料です。トン汁やダイコンのみそ汁、きんぴらゴボウなどにもちょっとふりかけると、ぐんとおいしくなります。香辛料もいろいろで、サンショウはミカン科、コショウはコショウ科、トウガラシはナス科とそれぞれ科が違います。十七世紀に中国に入ってきたといわれています。「蕃椒(ばんしょう)」と呼ばれます。日本にも十六世紀末から十七世紀初めにかけて、タバコと同時にポルトガル人によってもたらされたそうです。体を温めるトウガラシの辛みのもとは、カプサイシンという物質です。食道や胃、腸の粘膜も刺激します。殺菌などの効果もあり、食欲を増進させます。中枢神経を介してアドレナリンの分泌をうながし、その結果、体脂肪の分解を促進させます。頭痛やめまいなどの症状を起こしたりすることもあります。痔を患っている方は肛門の粘膜の炎症を起こすことがありますので、気をつけましょう。激辛のトウガラシを食べると蚊に刺されないと信じられています。辛すぎて火を噴くような状態のときにはピーナッツを食べるとおさまるそうです。しもやけに外用しもやけには、トウガラシの煎じ液をやけどをしない程度にさまし、患部を温めます。水を入れたタライも用意して交互に患部をつけるとさらに循環がよくなり、しもやけの予防や治療になります。神経痛やリウマチによる痛みなどに用いられています。かぶれやすい人は、ガーゼなどの薄い布を一枚あててから、くすりを貼りましょう。患部を温めても効果があります。五十肩などの慢性期にも有効で、温めると気持ちがよい場合に用います。トウガラシをアルコールで抽出した液は脱毛症のぬりぐすり。トウガラシチンキといわれ、ヨーロッパ流の毛生えぐすりです。