職人が手ごねで作っているそうです。一日中こねてるって、かなり大変そう。あと個人的に、春華堂の創始者がもともとは岡部町に店を構えていて、その後浜松に移転した、という記事を読んでびっくり。岡部、私の出身町なので...。そのまま岡部で営業していてほしかった、と思うのですが、そしたら、うなぎパイは誕生しなかっただろうしなあ。(Tue)先日スーパーできゃべつを買う時に、そこにいた店員さんにふと、きゃべつの選び方を聞いてみました。「きゃべつはね、重たい方が美味しいんですよ。僕きゃべつ大好きなんですけど、絶対重たいものが良いです。」と言われ、その店員さんに選んでもらったきゃべつを買って帰りました。(Thu)2泊3日の断食終了から4日目。減った体重も、あっさり元に戻りまして。今度は、一週間くらい行きたいなあ。基本は2週間コースらしいのですが、それはちょっと自信がない&6万円するので、お手軽に半分で。今は来る前より体調が良くなった。肌がぷりぷり調子良いとか。