【健康コラム】自分で作るアリナミンで美味しく疲労回復3連休明けの今週。疲れが出る頃ではないでしょうか。枝豆が美味しい季節ですから食べない手はありません!!疲労回復に必要な糖質とビタミンB1どちらも豊富な枝豆。それだけではありません!ストレスと闘ってくれるビタミンCも豊富。調理による損失が大きいのですが枝豆は、さやに包まれている上に、デンプンに守られているため、ビタミンCもしっかり残っているのですよ。優秀な枝豆ですが、さらに疲労回復パワーをチャージしました!!チャージした野菜はにんにくこのにんにく、特大サイズ@山梨県産です。疲労回復!簡単レシピご紹介します。1.フライパンにごま油と厚めにスライスしたにんにくを熱して、香りが立ち始めるころに枝豆を投入!2.サッと混ぜ合わせたら、少し強めの弱火にして蓋をして、約6分。※時々、混ぜ合わせると、にんにくが焦げ付きませんよ。Projectで教わったレシピを参考にしてみました。疲労回復ポイントがすごい!!(笑)にんにくのアリシンというツンとする辛味成分がビタミンB1の吸収を良くしてくれるのです。ビタミンB1は化学名“チアミン”これにアリシンが結びつくと“アリチアミン”になるのです。!アリナミンのことです。アリナミン...栄養ドリンクで聞いたことがある方も多いのでは。アリナミンが疲労を回復させてくれます。試してみてくださいね。【女子に贈る睡眠コラム】女性は睡眠弱者...だからこそ。