イノシシの解体にはザ・タマツナイフを使います。全国のナイフファンからは、「なんてことをする!」とお叱りをうけそうです。多松国彦氏が制作するタマツナイフは今や日本のみならず、全世界のナイフファンが注目しているのです。美術品扱いの名品なのです。我々のイノシシ解体方法は、まず逆さに吊るします。写真のように内臓を切らないよう薄く切り目を入れて、ここから左右に向かって皮を剥ぎ取ります。ザ・タマツナイフなら軽く押し当てるだけで見事に切れます。(普通のナイフではこれができない)皮を剥ぎ取ると首を落として、内臓を出します。逆さに釣っているので内臓は肛門側を外したら、簡単に下に落ちます。首の切断もタマツナイフの出番です。おそろしい切れ味なので、このナイフだけで簡単に切り落せます。四肢の切断をして、アバラ骨にロースを付けたまま背骨から外したら解体終了です。ロースを付けるのはTボーンステーキを作るためです。このナイフ一本で解体処理は簡単にできるのです。イノシシはやたら皮が硬いので解体に苦労するのですが、ザ・タマツナイフのおかげで今日も楽をさせてもらったのでした。日々カメラ片手にお散歩いつもは銃を持ってお散歩ですが、今日はカメラを片手にお散歩です。いっても本当はお買い物に行っただけです。カメラを助手席に置いていました。あれ、これって桜じゃないかなあ。紅葉と一緒に写してみました。お花見などいかがでしょう。昨年も同じことを書いていました。この時期に同じお買い物をするというわけです。桜も人間も同じことを繰り返しているのですねえ。山の少し上をみると雪です。花見は熱燗でやる必要があります。(旧日吉村)標高が高いので雪が残っています。ひのき林は雪でいっぱいです。ここで待っていたら向こうからシカが走ってきそうです。ライフル銃持ってきたらよかったなあ。これはなんという花なのでしょう。モノトーンのなかにピンクの花が目立ちました。