飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。青森のラーメンメンマラーメン平川市尾上にある「味助」におじゃましました。「たかはし」好きのおかみさんが食べ歩きを重ねて作り上げた煮干し中華が人気の店です。当時黒石に住んでいた私は頻繁におじゃましていました。それで、顔を覚えていただいたのか、1年に1度くらいしか来ない今でも「毎度様~、子供たち大きくなったべ~」って声をかけてくれます。基本メニューは中華そばとやきそばのみ。パック入りのやきそばと焼き鳥も売っています。鶏豚煮干出汁に香ばしい煮干油を浮かべたスープ。ニボニボではなく、マイルドな口当たりです。麺は津軽定番の細縮れ麺。チャーシューは小ぶりな肩ロースが2枚。少々繊維質で弾力があり、噛むごとに旨味が滲み出てきます。メンマラーメンは通常の中華そばの100円増し。気持ちいいくらいメンマがたくさん入っていて、スープの中からどんどん湧いて出てくる感覚です。味助の味はおかみさんの味。おかみさんもまた、味助の味。「アップル食堂」におじゃましました。平川市尾上の味助におじゃましました。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。