北海道ホワイトカレーは違和感たっぷり『北海道ホワイトカレー』なるものをスーパーで見かけた。その名の通り、白いカレーである。シチューにするか、カレーにするかを迷っていたので、試してみることにした。食べてみると、これは驚き。見た目はシチューなのに、カレーの味がする。スパイシーで、それなりに辛い(=中辛)。目をつぶれば黄色いカレーを思い浮かべるのに、目を開けると白いシチューを食べている。この違和感を楽しめるかどうかで、このカレーの評価は決まる。私は楽しめたし、美味しかった。シチューにするかカレーにするか迷っているときにはベストな選択だと思う。調理メモを書いておく。1回目は鶏肉で、2回目は豚肉で作ってみた。鶏の方が絶対うまいと思っていたが、豚肉も悪くない。人には、鶏肉をおすすめするかな。2回目は具にコーンを入れてみたが、あんまりヒットしなかった。具を凝るのはやめておいた方がいい。ご飯は水分が少ない方が合う。炊き立てご飯は合わないという意味だ。次はサフランライスを試してみたい。◎シチューなのにカレーの味がする。この違和感に興味がある方は、お試しアレ。