香り・味わい香ばしく、さとうきびの旨味・甘みが凝縮されたやさしい素朴な自然本来の甘さ。らんかんの富田酒造場様、あまみ長雲の山田酒造様が掲載されました。蒸留器から原酒が出てきました。山田酒造は奄美大島・名瀬市から車で約30分ほどの龍郷町(たつごうちょう)の静かな山間の里にあります。そこでこの絶品黒糖焼酎・あまみ長雲は醸されます。黒糖焼酎は奄美諸島だけで製造が認められいる本格焼酎で上品な甘みとすっきりした後口が特長です山田酒造は昭和20年代の創業で、年間400石(1石=1.8L瓶で100本)弱というわずかな生産量。黒糖焼酎ファンなら、誰でも一度は口にしてみたいと思う逸品ですが、数が少ないのでなかなかお目にかかれないと言われております。この絶品焼酎造りに携わっているのは2代目山田隆さんご夫妻と次代を担うご長男隆博さんご夫妻の4人がこつこつと手作業(製造からびん詰め・ラベル貼付までのほとんどの工程を)で醸しております。黒糖の持つ香りや味を大切にするため新糖を使用するというこだわり。そのうまさを引き出すため、昔ながらの造り(常圧蒸留・一次はかめ仕込み)で、長期熟成にこだわり、コクのある焼酎造りをめざして日夜奮闘しておられます。「長雲」は、蔵の所在地の龍郷町にある、長雲山脈の麓から涌き出る名水から造っていることから、命名されたそうです。長雲峠は昔から地元の方々に良質の水を恵む緑の泉といわれております。\5,007(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。有機栽培米イクヒカリ(2017年からは自家栽培)を麹米に使用し、長雲山系の伏流水で醸した『奄美大島産(蔵元自家栽培)原料100%の黒糖焼酎』です。蔵元様曰く「2年間の熟成を経て手造り黒糖の豊かな香りと自家栽培米によるきれいな風味に仕上がっております」とのこと。800本(蔵元)の数量限定となります。ご希望のお客様はぜひお早めにお手当てください。新焼酎(2019年4月蒸留)青いサトウキビを感じさせる風味が特徴。\2,881(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。貯蔵熟成してからの商品化が一般的とされ、現在の長雲も2年以上の貯蔵熟成を経て瓶詰出荷となっております。新焼酎」は、今春4月に蒸留したばかりの“新焼酎”を発売致します。通常、寝かせるのが一般的で、ありそうでほとんどなかった黒糖焼酎の新酒。1000本(蔵元)の数量限定となります。ご希望のお客様はぜひお早めにお手当てください。\4,693(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。【原料】黒糖5年以上じっくりと熟成させた秘蔵古酒です。この焼酎、それは丁寧に丁寧に造られているだけあって、本当においしい!なんとも言えぬ深いコクが複雑に絡み合っていて、上品な甘い香りとのすばらしいハーモニーを醸し出しております。長雲、一番橋とは比較にならないほどまろやかな味わいをしていました。これは、他の人に知られたくない味わいですね。\3,247(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。【原料】黒糖この焼酎の特徴は「黒糖の風味」がより強調されている点。橋」は、黒糖の香りを封じ込めるような工夫がされております。黒糖らしい風味をお楽しみいただけるのではないかと存じます。この「一番橋」という名前の由来は、こちらの蔵元・山田酒造さまの発祥の地が”一番橋”のたもとにあったことから命名されました。”一番橋”は、長雲山脈にある本茶峠の第一番目の橋の名前でした。木橋でしたので、今は朽ちて跡形も残っていないそうですが、その沢を登っていくと、清流と滝、そして亜熱帯の原生林が広がり、身も心も癒されるところなのだそうです。橋」は、きっと飲み手の心と体を癒してくれる焼酎なのでしょうね。※この焼酎はタンク1〜2本の製造と数が非常に少ないですので、皆さまどうぞ、お早めのお手当をお願いしたく存じます。何本入荷してくるかわかりませんが、とにかくわずかだと思われます。最初は1.8Lのみでのスタートとなります。▼一番橋は優しい味で本当にデリケートな感じでした。旨い!困ったことです。▼開けてみてまず驚いたのが香りです。これが焼酎なの??と驚きました。ウィスキーのような、でもウィスキーよりまろやかでくせがなく、やみつきになりそうです。み友達と美味しくいただいております。杯を重ねる毎に美味しくなる不思議な焼酎です。▼長雲の一番橋、メチャクチャうまかったです。祐ちゃんのせいで焼酎にもハマってしまいそうです。\2,546(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。黒糖のもつ自然な香り・甘味・旨味が薫り高く、口中に爽やかな甘味が広がり、アルコール度数の強さを感じさせません。余韻の柔らかさがこの焼酎の特長とも言えます。その旨さがなんともいえません。(是非味わっていただきたく存じます!)まろやかな香りは焼酎のイメージを払拭し、まるでウイスキーのよう。絶賛です!!オン・ザ・ロックやストレートでお楽しみいただければ旨さが最大限引き出されます。\2,881(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。\1,542(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。【原料】黒糖この焼酎、なんとも香りがいいです。黒糖本来の旨味(豊潤な味わいにほんのり香る黒糖の甘味)そして余韻の強さが心地よく、文句のつけるところがない旨き焼酎です。おすすめの飲み方はお湯割りやオン・ザ・ロック(でもみなさんご自由にお楽しみ下さいね!)また、ほとんどすべてのお料理にマッチするかと思います。本当に「心を込めて丁寧に造ったというのがよく分かる」逸品です。▼予測どおり、芳醇な旨味のある焼酎を実感しました。▼『あまみ長雲30度』早速いただきました。間違いなく美味しいですね。良い香りとほのかに甘い後味はなんとも言えず、後を引きそうです。黒糖焼酎は初めての試みでしたので美味さに感動しました。\2,556(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。\1,403(税込)会員登録して、お買物されますとポイントが貯まります。口当たりのやわらかな非常に飲みやいタイプです。後口の爽やかさが、ついつい杯を重ねてしまいます。やさしい感覚ですので、女性や初めて黒糖焼酎を飲まれる方にもってこいの焼酎っていう感じがします。それでいて、きちんと残る深い味わいがなんともGood!ハマリます。コラボ『あま酒アイスキャンデー』オススメです。回(番組の初出は2011年だと思いますが)が2014年1月に再放送されました。作中にも登場した松下米50は年に一度の希少な人気酒。富士宮市〜静岡市—」にて、当店でも販売中、エイシンフーズさんの「いわし削り」が登場。蒲原特産として「イルカのすまし」も紹介されました。「真心こめて明るく正しく」をモットーに、蔵元様のお人柄とそのお酒の味に惚れ込んだこだわりの旨き酒を大切に販売しております。→店主市川プロフィール銘酒市川で初めてみませんか?自分買いもOK!銘酒市川は温暖化防止の国民運動「チャレンジ25キャンペーン」に参加しています。表記サイトマップ下記の5つの方法よりご注文いただけます。9:30〜18:30(日曜・祭日休み)※誠に申し訳ございません。対応できません事ご容赦下さいませ。→地域ごとの金額・お届け日数はコチラ※無料となる送料は普通便代金でクール代金は含まれません※お届け先1か所につき、19,000円ごと・1梱包120サイズ分まで※沖縄・北海道のご注文とクール120サイズ15kg以上の場合は19,000円以上でも一部ご負担いただきます◎詳しくはこちら→送料について在庫がある商品は、通常1週間以内に発送いたします。お急ぎの場合には、予めお電話にてご確認くださいませ。送料についてのページへ。箱無しの商品で、贈答用の箱を希望される場合には、専用ページでご注文をお願いいたします。「クール便」の注文をお願いします。下記の5つの方法がお使いいただけます(詳細は各決済方法をクリックしてください)。※一部商品でご決済方法を限定させていただいておりますことをご了承くださいませ。◆一部離島は代引がご利用になれない場合がございます。「銀行振込」「JNB-J振」ともにお振込先と金額をご案内申し上げ、ご入金確認後の出荷となります。ある、前回のご注文が半年以上前のお客様につきましてはコンビニ、郵便振替以外のご決済方法にて御願い申し上げます。2回目以降でも、他のご決済方法でお願いする場合がございますこと何卒ご容赦いただきたく存じます。下記のクレジットサービスをご利用いただけます。※返品・交換の期限は納品より7日以内。開栓・開封された商品のご返品はご容赦ください。※事前に必ずご連絡をくださいませ(納品後5日以内に)。嗜好品でございますため、嗜好によりお口に合わない場合がございます。その場合はお客様ご都合による返品扱いとなりますことご了承くださいませ。実費が発生いたしておりますので、ご返金できません)。ご返金方法は、お客様の銀行口座宛にお振込みとさせていただき、その際、発生する振込手数料は商品代金より差引かせていただきます。場合は個別に対応致します。万が一、ご注文内容と異なるお品や破損品・不良品が届いた場合は、速やかにご一報下さいませ。限ります)※受注確認メール・納品書と内容が同様の場合はお客様のご入力のままを手配致しておりますので、誤発送として承ることはできません。自動返信メールや納品書等にて、ご注文内容を必ずご確認ください。◆現地までの送料+返送用の送料等(賞味期限の経過等で破損扱いとなる商品はその代金)が損害金となりますので、発生した費用をキャンセル料として実費ご請求させていただきます(応じていただけない場合、法的対応を致します)。※その他詳細につきましてはご利用案内をご確認くださいませ。祐一郎(※携帯番号でお掛けになる場合)【受付時間】9:30〜18:30(日曜・祭日休み)※誠に申し訳ございません。対応できません事ご容赦下さいませ。