mitok編集スタッフ(コストコ系)コストコの食肉加工品コーナーにはさまざまな食材が取り揃えられていますが、なかでも目を引く個性派が『林檎のベーコン』です。なんとこの商品、「りんごの果汁を隠し味に加え、りんごの樹で香り豊かに燻しました。」というほどりんご尽くし。気になっている人も少なくないでしょう。この林檎チップの燻製ベーコン、もちろんガツンとした肉のうまみを楽しめるんですが、それを包み込むやさしい甘さも非常にステキ。★★★★☆こちらがコストコの食肉加工品コーナーで販売されている『林檎のベーコン』です。購入したものは513gあり、お値段は882円(税込)でした。100gあたり172円です。豚ばら肉のかたまりが、とてもいい色になってパウチされています。製造者は米久株式会社です。やさしい甘みが肉のうまみを引き立てる!薄めにスライスしたところ。断面が美しいですねー。肉と脂によるマーブル模様は魅惑の色合い。このベーコン、このまま食すことも可能で、その味はというと、うまみがギュッと引き締まった状態。した歯ごたえがあり、噛むごとに、口の中にじわじわと肉の味が広がっていきます。印象としては、隠されたうまみをこちらから引き出しに行く......という感じでしょうか。サンドイッチなどでは、焼かないまま挟んだほうが、味を楽しめそうです。いうことで、少し厚めに切って、フライパンを使い、両面に焦げ目がつくくらい焼いてみました。一口目から肉の味がガツンと来て、わかりやすいおいしさ。歯ごたえも柔らかくなって、脂のプリプリ感も楽しめます。全体を包み込んでくれるのが、やさしい甘さ......。普段食べているベーコンよりも甘く感じるくらいですが、それがイヤミに感じるわけではありません。味付けがやわらかいためか、脂で胸焼けしたり、塩味で喉が渇くといったこともなく、ベーコンのおいしさをたっぷり楽しむことができます。「もう一切れ!」となること請け合い。ちなみに、この『林檎のベーコン』、そのまま食べた場合も、焼いた場合も、それほどスモーキーさは感じませんでした。※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。