食物繊維が摂れるおすすめレシピ2018.10.26多くの女性が足りていない“食物繊維”は、豆類、海藻類、きのこ類など、さまざまな食材に含まれている。整腸作用のあるオリゴ糖や発酵食品と組み合わせると、相乗効果が期待できる。摂取できる食物繊維の量:3.0g(切り干し大根〈乾燥〉12g、にんじん10g、油揚げ1/4枚25g)干すことで栄養価もアップ!大根には食物繊維が豊富。干すと水分が飛び、ビタミンB1・B2などの栄養素が凝縮。食物繊維が含まれるにんじん、油揚げもプラスしてみて。摂取できる食物繊維の量:4.7g(サツマイモ〈焼き〉100g)ぜん動運動を助ける、「ヤラピン」にも期待。1本食べれば不足分をしっかりチャージ。不溶性食物繊維が豊富。腸のぜん動運動を助ける「ヤラピン」も摂取できる。ごぼうのきんぴら摂取できる食物繊維の量:3.4g(ごぼう50g、にんじん30g)ごぼう、にんじんの最強根菜コンビ。根菜をダブルで摂れる定番おかず。栄養素を逃がさないように、できるだけ太めに切ったほうがベター。砂糖をオリゴ糖に代えても◎。不溶性食物繊維の理想的な摂取バランス「1:2」を叶えるアボカド。切るだけで食べられる手軽さも嬉しい。摂取できる食物繊維の量:2.7g(納豆40g)発酵パワーも腸に嬉しい!食物繊維が豊富な大豆を手軽に摂れる上、ネバネバ成分「ナットウキナーゼ」は血液をサラサラにし、納豆菌が腸内の善玉菌を増やす。摂取できる食物繊維の量:9.3g(ひよこ豆80g)いろんな豆+根菜をバランスよく煮込んで。不溶性食物繊維の多い豆類をたっぷり食べられる豆カレー。にんじんやじゃがいもなど根菜も煮込めば、食物繊維の摂取量がUP!※『anan』2018年10月31日号より。anan編集部)#健康についてもっと知りたい。#料理についてさらに読んでみる。【モテ上手】寒さを利用し、男性を落とす瞬殺スキンシップBEST4。