(タナカヤセイメンジョ)伊東市和田に製麺所を構える「田中屋製麺所」さん。普段は家庭で作れるラーメンや焼きそばなどの麺をスーパーなどで販売しているのですが、イベントや出張で実演している「屋台」焼きそばがすごすぎます。ラードでコクを出し、具はキャベツだけ。「細マッチョ麺」は細麺ながら歯ごたえがある。トッピングに青のりと紅生姜。三男(大盛り250円)盛り具合。おかしなことになってます。こころねから徒歩10分の宇佐美海岸で5月に開催される「宇佐美フェス」、伊豆の国市「伊豆のへそ」、新鮮野菜が手に入る「いで湯っ子市場」(土日のみ)、不定期開催の「キネマーケット」で屋台を出しているのを確認しました。なると、まぼろしの屋台焼きそばですね。家庭でつくる用の焼きそばは、伊東市内スーパーで手に入ります。5月26日(日)開催です。