コメントを受け付けていません。梅雨本番となり、毎日蒸し暑い日々が続いて食欲もなくなるこの季節に、みんな大好きカレー粉で食欲増進し、お豆腐で口あたりがよく胃に優しい「カレー豆腐スープ」(6/5のメニュー)のご紹介をさせていただきます。・水———-800cc<作り方>1絹さやは塩茹でし、1/3にカットしておく。2バターで豚挽き肉とスライスした玉ねぎ、千切りのにんじんを炒め、水を加えて煮る。3火が通ったらしめじ、豆腐、牛乳を入れて煮る。4カレー粉、コンソメ、塩、砂糖で味を整えて、絹さやを散らして出来上がり!☆今回は豚挽き肉でしたが鶏肉を入れたり、野菜もキャベツとか白菜とかブロッコリーとか、いろいろ入れても栄養満点で野菜も沢山食べられるのでいいと思いますよ!そして、この季節は本当に食欲が落ちてきますが、暑いからといって冷たいものばかりだと胃にも負担がかかってしまいます。カレー粉が入って飲みやすいと思いますので、作ってみてください。[メモ知識]*カレー粉の主成分になるターメリックには、消化力を高め、腸の活動をよくする働きがあり、血液を浄化するだけでなく血管の新陳代謝をよくする働きもあるそうです。最近子どもたちは、おかわりをする子が少しずつ増えてきました。コメントを受け付けていません。6月5日(水)今週前半は保育相談という事もあり、給食を食べる園児は普段の半分でした。いつもだと写真の配膳台にすきまなくクラスの食器のカゴが並び、配膳室の机の上には桜組のカゴがずらりと並んでいます。6月に入り気温が上がり、給食室の室温が40°C近くなってきて正直しんどくなってきました。私達にとってこの3日間は、つかの間の休息といった感じでした。子どもたちの姿も声も少なく、カゴも少なく、何かさびしい気持ちになりました。私はやっぱりドタバタ忙しく給食を作り、時間に追われるようにアッという間に午前中が終わる、いつもの給食室が活気があって好きです。一息つくといつもの疲れた大変な生活が愛おしいものに思えたりします。した余裕って必要ですね。疲れたなと思ったら何かでちょっと一休み・・・。さあ、またいつもの給食室が始まります。暑さに負けず、気合いを入れて給食作りをがんばります。毎日配膳台のすき間からのぞく、かわいいたくさんの笑顔のために・・・。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。