き等のサポート、ビジネス視察のアレンジ、通訳・翻訳までニーズに応じてトータルでサポートいたします。お問い合わせはnewyorkdetox@gmail.comまでお願いします。★Facebookでは気になる最新情報をシェアしています。『いいね』して頂くと更新通知が届きます★Instagram毎日更新中。Nutrition』。ヘルスコーチの資格が取得できます。興味がある方はこちらから、カリキュラムをチェックしてみて下さい。紹介制度による大幅な割引もあります。@satomishiraishi_nydetox2016年も残すところ一週間ですね。今年のNYは例年よりも寒くなると言われていますが、先日も氷点下まで気温が下がり、特に朝晩は凍えそうなほどの寒さです。NYでブーム継続中のブロスそんな中、体をポカポカして芯から幸せな気分にしてくれるのがブロス。ニューヨークでは2014年頃からブームになっているブロスは、牛テールや骨つきの鳥もも肉らをじっくり煮込んだ栄養素たっぷりのスープです。このブロスをコーヒーカップで飲む、という斬新な発想でブロスブームのきっかけを作った、マンハッタンのイーストヴィレッジになるBrodoが、この冬、ブロス専門店をウェストヴィレッジにオープンしました。PST2015年は、チキンとビーフくらいしか選択肢がありませんでしたが、今年は基本のチキン、ビーフ、ハース(チキン、ターキー、ビーフのミックス)に加えて、昆布やココナッツオイル、スパイスなどのトッピングも充実。Go-Go:チキンブロス、カカオ、ハーブ、グラスフェッドバターといったユニークなコンビネーションも提供されています。使用されている鶏肉は100%オーガニック、そしてビーフは100%グラスフェッド。これを飲むと体の芯から温まります。この冬挑戦したいのが、オリジナルのブロス作り。海のものを加えて、必須アミノ酸全てが摂取できるブロスを作りたいです。1/4カップ(骨に含まれたミネラルがスープにとけ出すのを助ける)シーソルト刻んだセロリとガーリックをお好みで<つくり方>大きめの鍋に骨が全てカバーされるほど水を入れて火にかける。アクを取るため10分ほど火にかけて鍋の水を捨てる。水約5.5〜7.5リットル、ジンジャー、ネギ、玉ねぎ、リンゴ酢を加えて一度沸騰させた後、火を弱めて表面に浮いた脂肪やカスを取りながら6時間から8時間煮込む。必要に応じて水を加えてる。最後の30分でオイルを加え、残り15分から5分でハーブを加える(固さに応じてローズマリーは先に、パセリは最後に加える)。火を止める直前に塩を加えて味を整える。Good」より)お肉から抽出されたアミノ酸をスープとして摂取するのは、脂肪を摂取せず、消化に負担がかからないため、老廃物を出さず効果的に栄養素を吸収するのに最適。この冬はたっぷり作って、冷凍庫にストックしておきたいです。★NYで大人気のヘルスコーチの資格が日本からも取れます。Nutrition』。ヘルスコーチの資格が取得できます。興味がある方はこちらから、カリキュラムをチェックしてみて下さい。コースや授業料の特典割引などに関するご質問もnewyorkdetox@gmail.comにてお受けしていますので、お気軽にメール下さい。★Instagramでは、ニューヨークの最新美容情報やレストランなどを毎日更新しています。★Facebookでも更新情報が受け取れます。★ニューヨークからの執筆・コンサルティングサービスご相談・ご依頼はnewyorkdetox@gmail.comまでお願いします。★noteでもコラムを書いてます。フォローして頂くと更新通知が届きます。里美プロフィール初の著書『自分を知るプラクティス』2017年9月14日発売。★お仕事のご相談・ご依頼はnewyorkdetox@gmail.comまでお願いします。★ブログ中の文章や写真の転載はご一報下さい。無断転載等はご遠慮下さいませ。クレジットとリンク入りの転載は歓迎です。