#ルーアブランカグルメホームプロフィールお問い合わせサイトマップ#ルーアブランカグルメワインと日本酒好きのフードメディア・ディレクター福田美佐子(ルーア・ブランカ)のTokyo食べ歩きグルメ情報。(Forest)@野菜たっぷりオーガニックランチ。ドリンクはハーブティがオススメ。ビストロフードメディア・ディレクターの福田美佐子です。ハンバーガーブロガーさんが集まって毎月マンスリーバーガーを動画で紹介する「マンスリーバーガーTV」。毎年12月はクリスマスパーティを開催。楽しい方たちが多く気づいたら3年ほど毎年参加させてもらっているのですが、今回はお料理に合わせて「シュッド・ウエストワイン」をご紹介させていただくことになりました!パーティ会場は、私も先日お伺いした西麻布にある「シェフ&ブッチャー東京」。お肉屋さん直営のカジュアルな肉バルで、お手頃に美味しいお肉をいただけるおすすめなお店です。今回ご紹介するワインたちですが、お料理に合わせて白1種、赤2種、あとは個人的に持参した甘口の白1本です。白は「コート・デュ・ガスコーニュ」から。元々はアルマニャックを作っていたエリアで、フランス初の白ワインIGPを取得しています。どのワインもキレがあり、フルーティで、軽い辛口でコスパがよい白ワインが揃っています。葡萄はユニ・ブラン45%、コロンバール35%、ソーヴィニョン・ブラン10%、グロ・マンサン10%。きれいな酸にバランスのとれた辛口の白ワインです。ちなみにユニブランはイタリアではトレッビアーノという品種と一緒です。赤は「マディラン」から2本。この地方の固有品種であるタナ種を中心に、ボルドーワインなどでおなじみのカベルネ・ソーヴィニョンやカベルネ・フランを混醸して作られます。ちなみにこのエリアを有名にしたのが「アラン・ブリュモン」のワイン。トムクルーズが自家用ジェットで買いにくることで注目を浴びました。葡萄はカベルネフラン&カベルネソーヴィニヨン50%、タナ45%、フェールセルヴァドウ5%。ダークチェリーやプラム、黒コショウなどの香り。時間とともに、すみれやイチジクのやさしい甘い香りも。柔らかな口当たり、スパイシーできれいな酸味、バランスのとれた味わいです。葡萄はタナ70%、カベルネソーヴィニヨン30%(樹齢80年以上)。したボディの赤ワイン。スタイリッシュなボルドーのような味わいで、BBQなどのグリル肉におすすめです。パーティはスタート!お料理も次々でてきます。「パクチーサラダ」には牛ホルモンがのっています。ブラン」はぴったり!あつあつの「フライドポテト」にはチーズがたっぷり!オシャレに紙袋に入っています。グリルされた玉ねぎは甘く、単品でもお肉と合わせてもバッチリ美味しい。お肉はとにかくそのとき美味しいお肉がいただけます。その上薪で焼いており、表面は香ばしく中にお肉の旨味がしっかりと閉じ込められています。マンスリーバーガーTVの主催のお一人、Takaさんがハンバーガーを持って登場!この日のために、ハンバーガーは特注とのこと。Chrismas」の文字も。クリスマスの気分を盛り上げてくれます。デザートはガトーショコラ。生クリームもついて、私の好みのスイーツ。マディランの赤ワインとも相性ピッタリでした。食後には私の持参したデザートワインで。pyrene(ドメーヌ・カップドヴィエル・ジュランソン・レーヴ・ド・ピレネー)」プチマンサン100%、CHギローの樽を使用。ぶどうは、セックのブドウの収穫が終わった後、10月にはいってから数パーセント貴腐菌がついた状態で収穫されます。ハチミツなどほんのりと貴腐ワインのニュアンスがある甘口ワインです。ちなみにフランスでは皮肉っぽく「貧乏人のソーテルヌ(貴腐ワイン)」といわれているそうですが、この味のニュアンスが3000円代で購入できるので、かなりおすすめです!紹介しきれていないクリスマスの楽しい様子はFacebookのイベントページよりご覧になることができます。クリスマスパーティー!今回の様子は本当だったら動画で配信されるのですが、通信の不具合で残念ながら動画は配信されず。毎月楽しくハンバーガーを紹介されていますので、よろしければこちらで雰囲気を味わうことができますよ。マンスリーバーガーTVルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。