一日一回クリックおねがいします。Top学大のネパール系タイ・インド料理。(0)中目黒にもあるネパール系タイ・インド料理店「SITA」。駅の南側、あの「おっぱいラーメン」のさらに先にお店はあります。他のネパール系インド料理店(インネパ店)によくある、ヒマラヤやエベレストの写真や装飾はなく、スッキリとした店内。¥432お酒はなかなかリーズナブルです。¥216パルタはいわゆる粗挽きキーマ。辛口でお願いしました。ドライタイプで、鶏肉をガッツリたっぷり堪能することができるカレーですね。ライスはタイ米、小でオーダーしたものの充分すぎる量でした。デザートにはクルフィ・・・と行きたかったところですが、この日はタイムアウト。この店でタイ料理を食べる日は来るのでしょうか。一日一回クリックおねがいします。Top居酒屋使いが完璧すぎる、飲兵衛のためのネパール料理店。(0)久々の新大久保飲み。久々のリトルカトマンズ飲み。「ダバカ」(DABAKA)久々に来たら、店の前の道路が開通しており、人通りも増えていました。相変わらず店内はネパール人率100%ですけれども。こちらのお店、ランチ時は新大久保名物ワンコインダルバートを提供しているのですが、夜に来るのは多分初めて。¥350とにかく安いの一言。2杯飲んでも700円でした。¥600羊の内臓と野菜炒め。ニンニクたっぷり噛みごたえ抜群!良い顎の運動です。¥550香りが強いネパールのククリラムはコーラで割ってこそ真価発揮!個人的世界最強ラムコークなのです。スパートかけて行きましょうか。揚げたモモをニンニクがアホみたいに効いた酢豚みたいに仕立てた一品なのですが、これがちょっと5メートル飛び上がるほど旨い!私史上最高シーモモですよ。(狭い)これは絶対頼むべき。¥650アルとタマ、つまりジャガイモと発酵タケノコのカレーなのですが、たっぷり入った黒目豆がポイント。ライス要らずパン要らずの満足感であります。これまたニンニク強烈、良い味出しててオススメだなぁ。いうことで、料理はいちいち飲兵衛仕様の味付け。ネパール料理店に限らず、居酒屋として素晴らしいお店なのでした。あ、シーシャもあるので興味ある方はどうぞ。一日一回クリックおねがいします。Top大山鶏チキンライスの新しい食べ方。目黒で30年営業を続ける老舗ですが、雰囲気はあくまでカジュアル。気軽に入れてランチ時にはなかなかの混雑ぶりです。気軽は気軽・・・なのですが、どうにもお酒が飲みたくなる仕掛けがあちこちに・・・ガマンガマン。この日の目当てはこちら。¥900そう、東南アジアで人気のチキンライスが、この店独特の上海スタイルでいただけるんですね。立派な大山鶏だこと!ライスは素直な白飯。添えられているのはネギ生姜ダレと、特製辣油。蒸し鶏をレタスに包み、ネギ生姜ダレにつけていただくのがオススメ。特製辣油もチョン!と漬けてと・・・・うん、確かに美味しい、のだが、ちょっと薄味に感じる・・・・その時ふと閃いた!!これ、ネギ生姜ダレを上からぶっかけて食べたほうが美味いのでは???実際、その判断は大正解。ネギ生姜ダレが沁み込みまくったご飯がまず最高!さらに特製辣油もご飯に混ぜ込めば・・・・あら!これメチャクチャ美味いやん。ご飯の味が濃くなった分、大山鶏のスッキリした肉質もより美味しく感じられます。いやいや、これ、世の海南鶏飯好き、カオマンガイ好きにも試して欲しいなぁ。チキンライスの新ジャンルですよ。一日一回クリックおねがいします。Top新宿で、鰻とジビエにお酒とカレー。(0)近頃東京では、カレーとお酒のいい関係が深まっており、大変うれしいことであります。新宿5丁目、「カフェアルル」と同じ商店街にある、鰻とジビエが看板の居酒屋。鰻とジビエが看板の居酒屋でありながら、実はここ、カレーもあるんです。驚くのは、飲みのシステム。鰻とジビエが看板の居酒屋でありながら、セルフでお酒が作れちゃうんです。「セルフで!」とお店の方に告げ、酒販機へと向かいます。¥1350これ、割と充実してて面白い。お皿から溢れないように、セルフで盛り付けます。バイ貝だってモリモリ食えちゃいますよ。¥1980まずはジビエから。した噛み応えが頼もしいですね。うな肝の苦み、実は好きなんです。これ、うに醤油でいただくんですよ。これは多幸感ありですね。ジビエと鰻以外にも、旬食材のメニューあれこれ。¥850これも良いなぁ、苦みが良いなぁ。¥650こちらもなかなか鮮度抜群。どれもこれもかなーりリーズナブルながら、クオリティ担保してて嬉しいですね。セルフのシステム上手く使って経費節減してるんだな。カレーに行ってみましょうか。¥550締めサイズのモリッとカレーはもちろんジビエ仕様。猪肉を用いたゼミドライカレーです。重さもなく、程よき辛さで、これは最後に必ず頼みたい一品。日本酒にもよく合いそうですよ。お会計前には味噌汁のサービス。気軽に、リーズナブルに、鰻とジビエにお酒とカレー。これは憶えておくべきお店ですね。一日一回クリックおねがいします。(0)金沢で愛されるインド・スリランカ料理店「スパイスボックス」が2016年、柿木畠に姉妹店をオープン。金沢の学生たちの夜の溜り場「もっきり屋」の2階、かつて「ももや」があった場所。店長は「スパイスボックス」店主フェルナンドさんの息子さん。式料理を提供しています。!テーブルの上が凄いことに!!ちょっと一つ一つ見てみましょう。¥1480こちらは週末限定メニュー。ライスとカレーなどたくさんのおかずをバナナリーフで包んで蒸した、スリランカで人気のご馳走。濃密な旨さ、抜群の完成度!そして腰を抜かしたのがこちら。・バスマティライス・ターメリックごはんなんと!実はスリランカには大多数を占めるシンハラ人の他に、南インド系のタミル人が住んでいるのですが、そんな彼らのミールスがレギュラーメニューとしていただけるんです。こんな店、東京にもないし、ましてや金沢ではインド料理店でもミールスを常時レギュラー提供しているお店はない、はず!ちょっと凄いですね。カレーもちゃんと、他のスリランカカレーとは作り分けられており、まるで南インド。これも、スリランカ料理の多様性のひとつなんですよね。南インドと共通といえば、ドーサの種類が豊富なのも見逃せません。¥900米粉ではなくセモリナ粉で作った、穴あきタイプのドーサ。これまた!サンバルと、ココナッツチャトニ、チリチャトニが付いており、何位認可でつまんでいただくのに最適。こちらはかなーり変わっています。¥900なんと、中に焼きそばが詰まっているんです。一瞬、コットゥロティ??なんて思ったのですが、ちゃんと中華式焼きそばでした。味は想像通り、B級な美味さに溢れた一品。これ、スリランカでは一般的なのかなぁ???南インドやスリランカにも昔からチャイニーズ文化自体はありますし、不思議ではないのかも。