ホープ(統合失調症)ホープホープ(統合失調症)統合失調症を抱えながらも生活する毎日。今日の夕食は久しぶりに料理しました。順を追って、簡単に説明します。主菜:豚肉となすの中華風甘みそ炒めいわゆる回鍋肉(ホイコーロー)というもので甜麺醤が切れていたので日本の味噌で甘みそ炒めにしました。機転を利かせることで、何とか作ってみました。味つけもちょうどよく、おいしかったです。副菜1:ほうれん草と油揚げの中華炒め特売のホウレンソウと安い油揚げのオイスター炒めです。これだけでもご飯が進みますが副菜の位置づけにしました。副菜2:チンゲンサイと大根の塩炒めシンプルな塩炒めにしたかったんですが薄味でした一味唐辛子で少しピリッとさせたかったのでそれを少し使いました。汁物:野菜たっぷり卵スープブロッコリーと半分残したほうれん草コーン缶であっさりした卵スープを作ってみました。味つけもちょうどいい加減でした。これだけは洋風という位置づけにしたいと思います(笑)まだ一つ、デザートが残っているのですがそれはまた明日に、追記という形で書きたいと思いますので今しばらくお待ちください。中華料理の定番デザートのマンゴープリンを作ってみましたが失敗してしまいました。粉ゼラチンをそのまま入れてしまったのがいけなかったのか?まだまだ外国産のマンゴーの値段が割安な時期です。余裕があれば、また再チャレンジしてもいいかもしれませんね。GW(ゴールデンウィーク)が近づいてきました。正直に言って、体調もいまいちよくはないのですが。仕事は妥協しないで、この1週間やり切って、またガーデニングや料理を楽しむことができればと思います。nextプロフィールAuthor:ホープ32歳男22歳で統合失調症になり、現在家業の社員として働いています。破瓜型と診断されています。コメントのみ受け付けています。管理人承認制となっております。疲れがたまる一方です。(3)最新コメントホープ:新店舗での仕事が始まりました。(01/24)さっぽろ娘:新店舗での仕事が始まりました。(07/29)黒崎:日曜日でしたが、仕事でした。(07/21)ホープ:嫌な仕事を平然とできる人。