担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。今回は、長岡市寺泊地域をご紹介します。長岡最大の観光地、特にこの季節は海水浴を楽しむ方で賑わっている寺泊。海水浴場だけでなく、魚の市場通り、寺泊水族博物館にも全国から多くの観光客が訪れます。そんな方たちのお目当ての一つは旬な魚介類です。