東京蒲田の老舗寿司屋です。軽やかなで滑らかな味わいの麦焼酎です。オススメは水割り、ロック。日本の麦焼酎発祥の地は「壱岐島」です。「壱岐焼酎」はWTO(世界貿易機関)によりシャンパーニュやスコッチなどと同様に「地理的表示の産地指定」を受け世界にその地理の産物であることが認められています。徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。緑に囲まれた白壁の建物を目印に、お気軽にお越し下さい。当店は完全予約制となっております。ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう宜しくお願い致します。