東京モーターショーCLOSE元祖台湾ラーメン!激辛の中に旨味あり!!一杯500kcal以下で低カロリー、意外な一面も。名古屋市を拠点とした台湾料理の専門店。台湾ラーメンはこの店の代名詞とも言うべき名物メニューです。ムチャクチャ辛いんですが、これがなぜかクセになり、全国各地にまでファンの輪を広げています。1級フードアナリスト。激辛マニアとして、得意ジャンルの旨辛や激辛グルメについて、メディアで発信したり、飲食コンサルタント(イベントプロデュース・商品監修等)としても活躍中。