ミシュランでは星付きレストランという評価ではないけども、調査員のオススメかつリーズナブルであると評価された「ヒブグルマン」なお店が数多く存在します。お店をピックアップしました。今回は意外とビブグルマンとしての掲載が多かった「蕎麦・ラーメン編」をお送りいたします。久しぶり細麺も美味しいね。すだちと大根おろしはまちがいないんだな。(金沢)素敵なご主人がいる美味しい蕎麦屋さん。(七尾)家族そば好きやもんでね。118-25郊外のお蕎麦屋さんが気になって仕方ありません。市内で紹介されたお蕎麦屋さん・ラーメン屋さんは、いずれも超超有名店でしたね。