地元、東海三県のオススメスポットこんにちはヤニックです今日は、名駅の安くて美味しい熟成肉が味わえるお店ウッシーナに行ってきたので感想を書いていこうと思います。ホットペッパーには名駅から歩いて五分とありましたが思っていたよりも外れた場所でしかも、小さな路地の二階にあったので最初は驚きましたが。店に入ると、こじんまりとした店にホールスタッフが三人もいてびっくりしました。平日だったし、二人で十分回るんじゃない?と思われたんですが。後から、後から客がやってきて、大盛況です。平日にこれだけ離れた場所で、これほど客が入るとは人気のある証拠ですね。ホールスタッフもキビキビとしていて連携もバッチリです。個人的な好みですが、スタッフの連携がしっかりしてる店って安心出来ますよね。それはそのまま味にも反映してると思っています。スタッフがどんくさい店だと。「ほんとに頼んだもの出てくるのかなぁ?」って余計な心配してしまって料理に集中出来ませんが。ウッシーナに関してはそんなことは無くキビキビと対応してくれて、食べることに集中できました。味には直接かかわらないけど食べることに集中させてくれる店は僕は良い店だと思っています。お肉を焼くのに30分ほど時間がかかるということなので前菜に、バーニャカウダとコブサラダあとは、オススメのソフトシュリンプを注文。お肉は極上の三種盛りを注文しました。出てきたのがバーニャカウダとコブサラダコブサラダはいたってノーマル予想の範囲内の味だったので割愛しますがこのバーニャカウダ、うまかったですまず、タレがうまいそして野菜が新鮮でうまい!!前菜には最高のチョイスでした。野菜に、ガーリックがほんのり香るバーニャカウダソースがたまらんす。ソフトシェルシュリンプ。これがまた、ほのほのした食感でうまいですねビールに超合いますよ。カラが柔らかいんで、そのまま全部食べられますが個人的には、普通のカラのエビのほうが好きですね。(エビは尻尾が一番美味しいと思ってる人間です)カラごとバリバリ食べるのが好きですがこれはこれでうまい。メインの熟成肉の盛り合わせ。綺麗な焼き加減ですね。お肉を焼く専門のスタッフが、つきっきりで焼いていたので火の通り加減はバッチリ、ミディアムレアです。個人的には、わさびがついてるのが高ポイント肉はわさびですよ、超あっさり食べれますからね。味の方は、熟成肉と言うことでしたが。アメリカで食べた熟成肉とは違い、旨味がそれほど濃くなくどちらかと言えばあっさりです。これは良し悪しではなく、店の解釈の違いだと僕は思います。狭い店なので、設備の問題もあるのかもしれませんね。熟成中のお肉達ヒレはとにかく柔らかくブリスケットは歯ごたえがある赤身ですが、旨味が濃く、一番好み霜降り牛タンは、あの牛タンの歯ごたえですが一切れがでかいので食べごたえがすごいです。二人で食べても、十分な量が食べられます食べ比べが出来ますし、3780円ならお値打ちですね。熟成肉が安く食べられるお店ウッシーナの紹介でした。GREEN名古屋のサラダボウルを食べてみた、素直な感想書きます。GREEN名古屋のサラダボウルを食べてみた、素直な感想書きます。妻のナツキが僕に教えてくれた45のことこちらは僕とナツキの合作の無料メルマガになりますナツキが僕に教えてくれた幸せに生きるための45の話をまとめたものです。幸せに、自由に、自分らしく生きるヒントを2人の体験からシェアしています。ナツキの無料メルマガはこちら管理人プロフィールこんにちはヤニックです脱サラして、自由に旅行を楽しんでいます。ハワイと豪華客船の旅が好きです。僕の仕事は、旅行に行ってそこでの出来事をブログに書くことです。それだけで、十分に生きられます。一度きりの人生なんで、好きなことだけやって生きていたいです。僕が好きなのは旅行、主にハワイです。好きなところに行って、遊んで、体験を元にブログを書いて広告を貼る、今ではそれが収入になり生活できているので、それで満足しています。管理人のプロフィールはこちら↓↓↓↓プロフィール僕がどのようにして好きなことを仕事にして生きているかは、メルマガを通じて、全てお伝えしています(購読無料)。