コメントを受け付けていません。暦の上では立秋だというのに・・・まだまだ残暑厳しいですね。給食室も毎年ですが、皆汗だくで頑張っています。今回は野菜と一緒にお肉をサラダ感覚で食べられる献立を紹介します。少々<作り方>1湯にねぎの青い所としょうがを入れて、豚肉をゆでます。2水気をよく切ったら、(A)の調味料で和えます。3キャベツ、にんじん、きゅうりは食べやすい大きさに切って、塩茹でします。4軽く絞って(B)で和えます。5最後にお肉と野菜を混ぜ合わせて、盛り付けて完成です。今回はドレッシングで和えた物を紹介しましたが、お好みのドレッシングで召し上がってみてください。コメントを受け付けていません。8月に入り本格的な夏の到来で、毎日暑い日が続きそうですね。体力の消耗の激しいこの季節こそ、「早寝・早起き・朝ごはん」の規則正しい生活リズムで元気に過ごして、夏を満喫してくださいネ。夏向けの献立をいろいろ予定しています。給食からも夏を感じてもらえたらと思います。登園するお友だちはお楽しみに!さて、先日はおやつで干しえびを使った「焼きそば」を出しました。シンプルな材料の焼きそばですが、干しえびのうまみとさっぱり味で暑い日でも食べやすいと好評だったので、紹介します。少々<作り方>1キャベツ、ピーマンを太めの千切りにする。2野菜をごま油で炒める。3野菜に油が回ったら、干しえびとやきそば麺を入れ、ほぐしながら炒める。水気が少なかったら、水少々も加えて蒸し焼きにする。4ウスターソースと塩、こしょうで味付けし、仕上げに青のりをふる。えびアレルギーのお友だちには、ツナ缶で代用しましたが、そちらも食べやすかったようです。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。