大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2016/05/11/23:44:56(Wed)つけめんウリのこの店だが、つけめんを喰ったことが無い(笑)んで、今回、この店が出来て7年目にして、やっとつけめんを喰う気に成りました(激笑)この店の過去記事はコチラ。800円(並、中、大とも同価格)麺ドンブリの上は、麺が見えないほどの具材に覆われ、特に水菜の緑色が目を引くけど、つけめんに水菜ってぇのは、珍しいんじゃないですかね。つけ汁は、御存じもうすっかり世の中に定着した「またおま系」ドロタイプ。濃厚な動物ダシと魚紛が強く主張するやや甘めの味わい。麺は、太目のカドが取れた色白タイプで、丸麺と言って良いですかね。固めの茹で上がりで、ちょっとスパゲティっぽいな。中盛りでも私が楽に喰えましたから、つけめんとしては、量は少な目か。チャーシュウはバラ肉の二つ折りですか?つけ汁に浸すと、脂身の溶け方が心地よいね。メンマは薄味で、サックリしたもの。モヤシはほぼ生だけど、私はもう少し火を通した方が好きだなぁ。多めのささがきネギと、水菜はシャッキリした食感がイイね。海苔は小判だけど、香りが良い。割りスープは、ポットで提供されました。単独で味見してみたけど、正体が何なのか分かりませんでした。ラーメン類も、以前より増えているようなので試してみたいな。