北海道の美味しい特産品、体に嬉しい食品などをご家庭までお届けいたします。北の大地が育んだ恵みをぜひ一度ご賞味下さい。会員登録頂くと3%ポイント還元いたします。(3%)数量この商品に関するお問い合わせ北海道最大の繁華街、札幌すすきの「いそ舟」が監修した鉄砲鍋です。たらばがに・ずわいがに・花咲がにの3種類の蟹が入ったとても贅沢なお鍋になっています。3種類のカニ以外にも、秋鮭やイカなど豪華な具材が入ったお鍋です。季節の野菜や、お豆腐など好きな具材と一緒に食べるのも魅力的です。気軽に活魚を味わえる店として、地元の方はもちろんのこと観光・出張の方や、お一人様から同僚・家族まで、お仕事帰りの食事に、宴会、飲んだ後の締めの一件に利用されるお店です。旬の食材や、新鮮な活魚が毎日浜から直送され、美味しい海鮮を味わえます。昔ながらの庶民の憩いの場である「炉ばた」の良き伝統を継承し、食材だけでなく調理にもこだわりを持って、提供してくれるお店です。【タラバガニ】カニの王様と言えば、なんと言っても本タラバガニです。鱈(タラ)の漁場で採れることから、この名がついたそうです。たらばがには、毛蟹などのカニの仲間とは違いヤドカリの仲間になります。そのため、タラバ蟹の身はどちらかというとエビに近く、歯ごたえがしっかりとあって甘みが強いのです。一般に、塩茹でや蒸しがにとして流通することが多く、甘くて濃厚な味は、キングクラブに相応しい美味しさです。【ズワイガニ】ズワイガニの体色は全身が暗赤色をしています。甲は膨らみがある三角形で、第一胸脚と第五胸脚は短いが第2~4胸脚が長く、大きなオスが脚を広げると70センチほどになります。オスの甲幅は最大14センチほどですが、メスはその半分くらいの大きさです。ズワイガニの身は甘く、みずみずしくジューシー!舌触りもとても滑らか!舌にころがすほどに味わいが深まり、噛めば噛むほどにジュワッと蟹の旨みがにじみでます。蟹の女王!たっぷりのカニみそもたまらない魅力です。花咲ガニは千島列島等に分布しており、北海道周辺では納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側と根室半島のオホーツク海側に分布しています。漁期は冬場のイメージが強いカニの中では珍しく夏場です。その名は根室の地名【花咲】に由来するといわれていますが、茹でた時に赤く花が咲いたように見えるからとの説もあります。花咲ガニはなかなか手に入らないことから、カニ通の間で【幻のカニ】とも呼ばれる希少なカニです。コンブを食べて育つことから【コンブガニ】とも呼ばれています。【鉄砲汁】こちらの海鮮セットはお鍋なので鉄砲鍋ですが、通常は鉄砲汁というカニ入りのお味噌汁が有名です。鉄砲汁の由来は、具材として入っているカニの足を箸でつつきながら食べる様子が、鉄砲の玉詰めしている姿ににている事から、鉄砲汁と呼ばれるようになったようです。カニは主に花咲ガニを使用する鉄砲汁が有名です。北海道の郷土料理としても認知されているお味噌汁です。化粧箱入りの海鮮鍋セットなので贈り物やギフトに最適で喜ばれます。保存方法:要冷凍(-18°C以下)御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。春を待たずに味わう事の出来るのハウス栽培。1,480円(お届け先1件毎)※沖縄・離島は別途送料1,620円がかかる場合がございます。一部、商品サイズによってメール便で発送される場合もございます。その際の配送料は上記の通り変更ありません。吉粋に会員登録頂くと、商品お買上げ金額の3%をポイント還元いたします。kissuitranslate。