担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。今回は長岡市黒津町で生産される『反町さんちのきのこ』をご紹介します。美味しいコシヒカリをオリジナルブランドで販売しています。反町さんは、お米の他に特徴の出せる食材を栽培しようと始めたのが、しいたけ、きくらげの菌床栽培を自宅脇のビニールハウスで行っております。そのきのこもお米同様に「反町さんちのきのこ」として販売をしています。「生しいたけ」「乾しいたけ」「生きくらげ」「乾きくらげ」などが、市内スーパー、直売所で好評販売中です。パッケージには反町さんご夫婦の笑顔の写真が貼られており一際目の引くデザインです。番組では、おススメの調理法もお聞きしています。笑顔で育てたきのこを食べて、みなさん笑顔になってください。