揚げ夏野菜のみぞれ浸し大根おろしでさっぱりと。冷やしていただくのも美味。ツイート安藤美保さん揚げ夏野菜のみぞれ浸し「夏野菜で元気!」。夏野菜をうまく取り入れて、体の中から涼しくし、夏バテ予防に役立てましょう。鍋にAの材料を合わせて、沸騰させて火を止めておく。なすは、縦半分に切り、さらに半分の長さに切って、皮目に格子状に切り目を入れておく。ピーマンは、縦1/4に切って種を取り、かぼちゃは1cm幅のくし切りにしておく。プチトマトはヘタを取り、湯むきしておく。中温の油で、2と3を揚げて油を切り、4とともに1の中に漬けておく(a)。大根おろしの水気を切って、5に加える。(a)揚げたての熱いうちに漬け込むと味がしみ込む。冷蔵庫で冷やして食べるとさらにおいしい。揚げなすのおろし明太子和えなすと豚肉のニンニクしょうゆ炒め豚肉とゴーヤの唐揚げゴーヤとじゃこのかき揚げニンニクの芽と納豆のかき揚げ霜降りひらたけ揚げ物、炒め物、汁物まで、きのこのプリプリとした食感をお楽しみいただけるきのこです。きのこに味が染み込みやすいので、霜降りひらたけを主役にした煮物なども、おすすめです。【作り方】1)霜降りひらたけは小房にほぐし、傘と軸に切り分ける。2)ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、(1)の軸をみじん切りにしたものを入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。3)(2)をシュウマイの皮で包み、(1)の霜降りひらたけの傘でフタをする。4)フライパンにレタスをしきつめて、水100cc(分量外)を入れ、(3)を並べ、フタをして中火で10分蒸す。