TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋9店を発表します!2020年1月10日SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。SRY2019では365日毎日ラーメン食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする)が、2019年に動画をアップしたラーメンで特に印象に残ったおすすめのラーメン屋を発表します。※対象のお店は2019年に初めて動画をアップしたお店。再訪のお店は今回は対象外。9部門を発表していきます。2019年10月月29日午後6時44分PDTSUSURUさんコメント醤油部門は「維新商店」さん。維新商店さんはSUSURUが好きな要素が全て詰まっていた醤油ラーメンだなといった印象で、キレのある濃い目の醤油スープで動物系の出汁がどっしりとかまえる重厚感もあり、そこに少し背脂が加わることでより動物系のコク、深みが増していました。スープを飲み終わった抜けには生姜の風味がスッと香って、旨味も強いんですけど抜けが本当に凄く爽やかでとても美味しいスープでした。スープにあわせる平打ピロピロ麺も凄くモチモチとした力強い食感で、風味も凄く良くて美味しかったですね〜。トッピングも素晴らしくて横浜という場所柄、少し家系を感じさせるようなスモーキーな味付けのチャーシューも絶品でしたね。本日は「維新商店」さん。いつもありがとうございます。本日は、「麺童豊香(めんどうほうか)」さん。いつもありがとうございます。食堂系のお店が多いと聞いていた山梨県。2019年10月月28日午後5時57分PDTSUSURUさんコメント塩部門は「福島壱麺」さん。福島壱麺さんは大阪のお店で、塩部門では2019年ずば抜けて美味しかったなぁと思えるお店でした。スープを一口飲んだ時の感動がもの凄くてサラサラとかつまろやかな口当たりで滑らかに入ってくる鯛出汁の塩スープがとにかく美味しくて。これはあっているか定かではないんですけど、ほんのりセロリみたいな風味も感じたんですですよね。あのほんのりとしたセロリの風味も全然嫌味がなくて。スープの旨味を引き立たせてくれるナイスなアクセントといった感じでめちゃくちゃ美味しかったです。僕自身セロリがめちゃくちゃ好きというわけではないんですけど、こういう使われ方あるんだなと凄く新しさも感じましたね。福島壱麺さんは2019年食べログ百名店WESTにも選ばれた、ホテル阪神大阪の地下一階にあるラーメン屋さんです。大阪でもNo.1との呼び声も高い塩ラーメンがいただけるお店。麺と未来さんは昨年2018年にオープンして数々のラーメン雑誌にも取り上げられた経歴を持つお店です。いつもありがとうございます。今年(2019年)ナンバーワンクラスの塩ラーメン。信玄さんは札幌味噌ラーメンのお店で、スープがめちゃくちゃ旨かったですね。口当たりがサラッとしていてかつ程よいクリーミーさもあって、そして豚骨出汁と味噌の味もしっかりと効いていてシンプルにめっちゃ旨いなと思える味噌ラーメンでした。麺、スープ、そしてシンプルなトッピングで、味噌ラーメンのお手本とも言えるんじゃないかという一杯でしたね。チャーハンも香ばしい風味があってスープとあわせて食べるとこれまた絶品で、ラーメンとチャーハンをセットで食べるのを強くおすすめします。TV.を見てくださっているずるずるずの面々、もし札幌に旅行する機会などがあったら是非すすってほしいなと思いますね。信玄さんは常に行列している超人気のお店で、札幌を代表する味噌ラーメンの1つでもあります。もとむらさんは佐賀県のお店なんですけども、佐賀ラーメンツアーの一発目に食べたもとむらさんの豚骨ラーメンが旨すぎて本当に感動しました。豚骨のクリアな透き通った旨味が凝縮されたようなスープで、豚骨の旨味をしっかりと感じられつつ後味はスッキリとしていて、ついつい飲んでしまうめちゃくちゃ旨いスープでしたね。太すぎず、細すぎずの中細麺が絡んでもスープの旨味は健在で、スープがとにかく美味しかったです。卵黄を麺に絡めてすするとスープのコクがよりアップしてさらに美味しくすすれましたね。2019年佐賀に行った一発目にもとむらさんのラーメンをすすったので、その後すする佐賀ラーメンの期待感を持たせてくれたのが要因の一つかなとも思います。