普段中華料理を食べる時は、「お手頃ランチ」もしくは「ディナーでみんなで色んな料理食べながら青島ビールと白酒でウェ~イ」だと思いますが、「お手頃ランチ」で食べられる四川料理を想像してみてください。....この位かな、あとがヨダレ鶏も店によってありますよね。水煮牛肉クラスの料理になると、なかなかランチで出てくるレベルじゃないよね。新橋に位置する本場四川料理店。実は新橋のX`IANの向かい側にあり、四川料理対決の構図になっています。沸騰漁府はコスパーの良いランチと、クオリティー高き本場の四川干鍋と四川火鍋のディナーが楽しめます。予算:~1000円/人(ランチ)、3000~4000円/人(ディナ...新橋にある四川料理の有名店です。メディアの露出は多くありませんが、確実に四川本場の料理を日本サラリーマンの街に持ってきています。新橋駅よりの方向にあり、真っ赤な看板なのですぐに分かります。沸騰漁府のランチについて無難なランチセットですね。因みに日替わりランチもあり、お手頃の680円です。このメニューを見て、なんと「水煮牛肉」があったので、迷わず注文しました。́Д`)唐辛子と花椒のスパイスが麻薬の方に僕を誘惑しています。あとこの赤い油の中に並んでる牛肉、絶対旨いやつ!もう我慢できない実食します!牛肉をご飯の上に載せてみた。お分かりだろうか!牛肉は柔らかい!しかし歯応えもしっかりあって、口の中ですぐには消滅されません!噛むたびに、四川本場の唐辛子と花椒に調味された油が染み出て口の中に広がる!そしてスパイスの香りが鼻腔にも広がり、しっかりと四川を感じさせます。同時に歯応えのある牛肉がご飯を欲しがる!赤い油汁がちょっとだけ染み込んだご飯もたまりません!これからもどんどん味わいたい!800円なのに水煮牛肉をこれ程の完成度で味わえる何って、もう神としか言いようがありませんね!今回は沸騰漁府初体験で、ランチでしたが非常に満足できました。(編集長)初めまして、本サイトの創設と編集長を務めるSAKAIです。法人化予定の個人事業者)。