Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。町中華の洋食のような風情のインド料理。(0)綾瀬で地元に愛されるインド・ネパール料理店。有り難い通し営業のお店です。サランドラとかカサンドラとか穏やかじゃない連想してしまう店名ですが、雰囲気は穏やか。いうか、エキゾチックな大衆食堂感。インド・ネパール料理だけでなくタイ料理も置いています。いうか、そっち推しかってくらい目立ちます。一生懸命書いたカタカナに心和みますね。¥850べリャニ!べリャニ!もちろんビリヤニを指してはいるのですが、実際は炊き込みではなくフライドライス。ナポリタンに用いる鉄板での提供です。コメはバスマティを用いフワッと感はあるものの、辛さ・スパイス感・香りは極々控えめ。おかずがないとキツいかも知れません。¥550ベンガル系のお店などで出てくるスパイシーな羊肉カレー煮込み、マトンブナ。こちら、いわば肉野菜炒め。カレー味ですが、辛さはほとんどなく優しい味付けです。雰囲気だけでなく、料理も大衆食堂的アレンジがなされているわけだ。町中華で洋食メニュー頼む時のような、独特の風情ですね。地元人気があるのかも。現地料理を忠実に再現しても、結局はお客さんが受け入れるかどうかが肝心ですものね。一日一回クリックおねがいします。Topネタでは決して終わらない、魅惑の酒と料理。(0)東京メトロ千代田線終点の綾瀬。その高架下で気になりすぎるお店を見つけました。「昔のベトナム」ええ、これが店名です。先日「フォーおいしい」というベトナム料理店にも行きましたが、この直訳シリーズ、なんだか心揺さぶりますね。