6000業務用洗濯機は、水、エネルギー、洗剤の消費を最小限に抑えるように設計されています。Professionalソリューションです。)とのパートナーシップの一環として、世界各国にて開催されている参加型の調理セミナー、「アート&サイエンスセミナー」。日本開催の第5弾となる今回は、2020年6月に制度化が決まったHACCPをテーマに開催いたしました。会場は、大阪ガス/ハグミュージアム。20名のシェフの皆様にご参加いただきました。新井隆夫氏を特別講師としてお招きして、じっくりとお話をいただきました。調理デモンストレーション・パートでは、エレクトロラックス・プロフェッショナルのアプリケーションシェフ・ダニエルシュナイダーが、高タンパク・ヘルシーフードの調理をご紹介しました。使用した機器と、レシピは下記の通りです。シリーズケトル&ブレージングパン煮る・焼く・蒸すなどの異なる方法で複数メニューを同時に大量調理できる、ハイクオリティなケトル&ブレージングパン次世代型ハイスピード・ホットサンド機スピーデライトこれまでの1/3の時間で仕上がる調理スピード!さらに事前の仕込みを可能にすることで作業を効率化させ、食品ロスの削減にも。ショールーム採用情報お問合せ・資料請求ニュースニュースレター配信登録フードサービス部門では厨房機器に関する最新ニュースをお届けしております。どちらのお問合せ・資料をご希望かご記入のうえ、「送信」ボタンをクリックしてください。※必ずプライバシーポリシーをご一読ください。下記の「プライバシーポリシーに同意する」ボタンをクリックすることにより、あなたは、本プライバシーポリシーを読み、あなたの個人情報が本プライバシーポリシーに定められている通りエレクトロラックス・ジャパン株式会社及びその関連会社によって収集、使用及び開示される方法を含め、本プライバシーポリシーに同意することをご確認ください。