飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。日本酒党が集まり、みのり寿しにおじゃましました。繁華街からは大分離れた場所にあります。間違いなく弘前の名店です。店主さんと奥様で切り盛りされていて、アットホームで居心地がよい、いかにも町の鮨屋といった雰囲気。お任せでお料理とお寿司をお願いしました。鮟肝に、山菜の胡麻和え。お酒は持参させていただきました。槍イカ、活蛸、小肌、つぶ貝。イカタコ貝に酢〆好きの私にとってはドンピシャのラインナップ。盃が止まりませんねー。これまた鮨屋らしくないお品ですが、こういう家庭的なお料理も、きちんと酒肴らしく仕上がっています。〆はもちろん握りです。みのりの鮨は、シャリ小さ目硬めの酢弱め(弘前基準)。けを軍艦でいただくのは初めてです。柚子の香りがして上品なお味。本日は仕入れ無しとのことでした。絶品穴子を食べに来ないば。桶屋町の芝よしにおじゃましました。