熊本から新鮮な状態で宅配。心から安心して子供にも食べさせられる野菜を責任をもってご自宅まで宅配いたします。子出藤さん塩トマトの着想を追及して出会えた甘~い玉ねぎ見渡す限り、一面に広がる玉ねぎ畑。その面積は東京ドームの半分の広さに匹敵します。ちから)さん10年前、子育て環境の良い地元熊本へ里帰りして以来、親子2代で玉ねぎ作りに取り組んできました。それまで約40年間、玉ねぎ一筋で栽培に取りくんできたお父様の「塩トマトがあるなら塩玉ねぎがあってもいいのでは」という着想にヒントを得て一念奮起。塩の希釈率や散布の回数など、試行錯誤を繰り返した結果、柔らかく玉ねぎ本来の甘味が際立つ‘‘塩たまねぎ‘‘にたどり着いたといいます。本物の美味しさを届けたいから労を惜しまず人の手で。子出藤さんの玉ねぎは、気象条件や成長の様子に日々目配り、気配りを怠らず、種という小さな命の階段からじっくり向き合って育てています。できるだけ人為的なものに頼らないその姿勢は、効率化を図ることばかりに重きを置きがちな現代社会の流れとは、対極にあるやり方かもしれません。「除草剤ばまきたくなかけん、草取りも全部手作業でするとです」と子出藤さん。収穫も傷をつけないようにすべて手作業で行います。想像しただけでも気の遠くなるような作業量。どんなに技術が進化しても自然に沿い、人の手でなければ紡ぎだせない味があることを知っているからこそ、選んだ手法です。確かな品質を保持するために自分たちの目の届く範囲で栽培”塩たまちゃん”の名称は、子出藤さん自らが登録商標に申請したもの。このままどんどん生産量を増やし、その存在を広めていっても良いはずですが、子出藤さんはそうはしませんでした。「生産量を拡大するため顔の見えない誰かにゆだねてしまうと、一番大切な品質管理が疎かになりかねません」と子出藤さん。唯一お願いしているのは、お向かいの農家さんただ一軒のみ。目の届く範囲で精一杯の量を作っているそうです甘~い塩たまちゃんは、栄養そのままサラダでどうぞ。昔から玉ねぎの成分は、高血圧や糖尿病、疲労回復などにも効果が期待されると言われてきました。その成果を壊さず食べる方法は、一切手を加えない生食です。取材時に、畑で堀たばかりの玉ねぎを生で食べさせていただいたのですが、玉ねぎ特有の鼻にツーンとくるような辛味は遠く、後味で僅かに感じるだけ。「辛味のある玉ねぎをそのまま食べても旨みが勝る。これがうちの玉ねぎなんです」と子出藤さん。家族の健康を気遣う一家のシェフにとっては嬉しい発見ですね。九州野菜王国では一部地域を除き野菜セットは送料無料となっております。単品商品につきましては別途送料が発生いたします。商品により送料が変わる場合がございますので商品ページをご確認下さい。※単品商品で別途送料が必要となる商品は送料880円(税込)かかります。送料無料の商品と送料別の商品を同時にご注文の場合、それぞれ商品の収穫・入荷時期により同梱が出来かねる場合がございます。その場合は、後ほど店舗からご連絡いたします。ご確認をお願い致します。当店では、原則としてお客様ご都合による返品はお受けできません。配送中の事故や不良品につきましてはお手数ですが3日以内にご連絡くださいませ。クレジットカード、代金引換(手数料330円)、銀行振込からお選びいただけます。・クレジットカード手数料無料です。ご決済確認後の発送となります。商品配達時にお支払いください。カ)キュウシュウフードサービス※銀行振込は、単品商品・お野菜セット都度購入のみご対応させていただきます。お野菜セット定期コースではご対応出来かねます。ご了承下さいませ配送は、ヤマト運輸または日本郵便(ゆうパック)(ゆうメール)でのお届けになります。お届け重量・箱のサイズで地域によって、配送業者が異なります。宅配業者の指定は出来かねます。お時間指定は、それぞれ下記の中よりお選びいただけます。お時間指定は下記の中よりお選びいただけます。関西エリアの最短到着は翌日14時以降〜となります。上記以外の全県・沖縄エリアの最短到着は翌々日午前中〜となります。(一部地域でお届け日時が異なる場合は、当社よりご連絡させていただきます)▶詳しくはこちら九州野菜王国とは安心・安全の理由ご利用ガイドお支払い送料についてお問い合わせ特定商取引に基づく表記プライバシーポリシ。