塩加減がごはんに合います。粕漬は、厳選した上質な雄鮭の切り身に薄塩をふって身をしめ、1年以上熟成させた酒粕に漬け込みます。漬けてから3~4日後から食べ頃となります。味噌漬は、熟成した米麹みそで作る特製のみそダレに鮭の切り身を漬け、味をしみ込ませてから焼き上げます。どちらも程よい脂と塩加減、しっとりとした食感で、ご飯のおかずやお弁当におすすめです。塩引き鮭の酒びたし極上はらこの醤油漬きっかわの商品は、化学調味料や添加物をはじめ酵母エキスに至るまで、一切使用しておりません。