Restaurantに「おまかせ懐石コース」の予約を入れてもらった。金曜日のおつまみ:イチジクとブルーチーズの生ハム巻き水曜日に買ったイチジクがまだあることを思い出した。ブルーチーズも冷蔵庫にあることを思い出した。ないのは生ハムだけだ。通り道のスーパーで「取りあえずの生ハム」を買ったら、何と小さいこと。「フランスの」鶏肉煮込み料理:プーレ・シャスール「フランスの」を強調しているのにはわけがある。実はこの料理、以前にもブログ記事にしたイタリア料理「鶏肉のトマト煮込み:ポロ・アラ・カチャトーラ」のフランス版なのだ。Pork、詰め物入りの豚肉ロースト)がいいかなと思ったのだが、ちょいとレシピが心もとない。...2018年1月21日オジロクロオウムの鳴き声はかなりウルサイ...長い6週間の夏休みを経て、パースに戻ってきた。零度以下にもなった日本滞在から一気に乾期の熱帯バンコクに戻ってからだったので、それほど気温の違いを感じはしない。それでも乾期のバンコクよりは暑く、外に出ればジリジリとくる日...2018年1月19日プロンポン・MクオーティエのD’ARK冷たい珈琲のときには必ずブラックで注文する。Americano(アイスド・アメリカーノ)と言うらしい。permission.。