0.0g*調理時間30分(冷やし固める時間は除く。にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。なべににんじんとかぶる程度の水(分量外)を加えて火にかける。沸騰したら中火にし、やわらかくなるまでゆでてザルにあげる。なべに水と粉寒天を入れ、木べらでよく混ぜ合わせる。中火にかけ、たえず混ぜながら沸騰したら弱火にし、さらに2~3分煮る。砂糖を加えて混ぜ、溶けたら火からおろし粗熱をとる。入れ、にんじんがペースト状になるまでミキサーにかける。流し缶かバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら切り分けて器に盛る。*ポイントにんじんの味が、乳酸菌飲料でほどよくおさえられて、にんじんが苦手な方でも食べやすいです。にんじんはβ-カロテン豊富、また寒天の食物せんいで、ヘルシーで低カロリーなダイエット中の方にもおすすめのおやつです。