腎臓病の食事療法をおいしく続けるコツ、低たんぱく特殊食品や減塩食品のレビューなどを発信しています。寛解を目指した慢性腎臓病の治療」を読んだ感想と、その中でも特に参考になった情報を抜粋してご紹介します。40年近く在籍し、教授職まで務めたあと満65歳で定年退職し、現在は、メディカルプラザ市川駅の院長をされています。ケアについて幅広く解説されている本です。クレアチニン、カリウム、カルシウム、リン、ナトリウム、血糖、アルブミンなどの各項目の意味や腎臓にどういった影響があるのか説明できる人は少ないのではないでしょうか?こういった腎臓病に必要な幅広い知識をカバーしている本は少ないと思います。Q&Aこの本のポイント腎臓病保存期のケアについて、とても幅広い知識がカバーされています腎臓病治療でよく使われる薬の効果や、血液検査の各項目が腎臓に与える影響などが分からない方にはオススメです食事療法については、佐中孜先生が長年腎臓病治療を行ってきた経験から書かれていることが多く、腎臓学会のガイドラインよりも厳しいたんぱく質制限を推奨されています。2005年出版と古い本ですが書かれている内容は現在でもとても参考になります。ケア」の中では、栄養素の特徴として「水分」について以下のように記載されています。尿の浸透圧を測定すると、脱水時は1,000〜1,400mOsm/L、多量の水分摂取時は50〜100mOsm/Lと、濃縮尿から希釈尿まで幅広く変化しているが、尿は、このような調整機構によって体外からの水分量に適宜、対応すると同時に、代謝産物を排泄して生体内の向上性を保持しようとしている。P1321日1,500mL以下の水分の摂取では、腎臓に対して強力な濃縮機構の発動を強いることになり、腎機能低下を悪化させる恐れがあるそうです。私も腎臓内科の主治医から水分をよく摂るように言われていましたが、具体的にどれくらい水分を摂った方が良いのかは分からなかったのでとても参考になりました。暑い季節だと汗としても水分が出てしまうため、更に多めに水分を摂る必要がありそうですね。腎臓病の食事療法として行われているたんぱく質制限ですが、その危険性について以下のように記載されています。日本腎臓病学会では、進行性の慢性腎臓病(クレアチニンクリアランス70mL/分以下)において、蛋白制限の指針を最低必要量の0.6g/kg/日としている。この食事療法は、エネルギーや他の栄養素が継続して十分確保できている場合に有効であり、多くの尿毒症症状(疲労感、吐き気、痒み、食欲不振など)を軽減する。血中成分の濃度も改善する。低蛋白食では、リン、ナトリウム、カリウムの摂取が必然的に制限されるからである。常にエネルギー摂取不足による栄養障害の危険性を伴っているため、栄養状態の経過観察が不可欠である。食欲不振が続き、体重減少が著しい場合は、食べたい物や、栄養補助食品などで、栄養補給をするのが安全である。蛋白崩壊や栄養失調を招くものであってはいけないということである。機能的には腎不全期にある透析療法(腎移植)導入(実施)準備期の患者である。この時期にある患者においては、とりわけ蛋白質を制限していても蛋白合成は維持されていなくてはいけない。低蛋白食による食事療法を成功させるためには、消費エネルギー以上の量のエネルギーを十分量摂取する必要がある。100kcal不足すると、体の筋肉の崩壊が起き、蛋白質を1〜2g余分に摂ったことになる。P130たんぱく質制限の食事療法が有効なのはエネルギーや他の栄養素が継続して十分に確保できている場合にのみ有効だそうです。私もたんぱく質制限と同時に普段からカロリーアップをするように心がけていますが、100kcal不足すると、蛋白質を1〜2g余分に摂ったことになるそうです。上記の水分量についての説明も同様ですが、こういった具体的な数値を記載している本は珍しいと思います。患者によって多少個人差はあると思いますが、患者としては目安でも数値が書いてあった方が安心できますよね。以前に「【低たんぱく食】市販のエネルギーゼリーでおいしくカロリーアップ」の記事の中で市販のエネルギーゼリーを使ったカロリーアップをご紹介しています。カロリーアップの方法を知りたいという方はこちらもご覧ください。第三版」を読んだ感想などを紹介しました。記事の中では紹介しきれなかったのですが、腎臓病の治療で処方される薬の効果や、慢性腎臓病の治療に必要な検査の説明なども詳しく解説されています。食事療法の意味について確認しておきたい方にはとてもオススメの書籍です。ケア第3版」を検索してみてください。楽天ブックスの方には新品の在庫があるようでした。塩分が1gのレトルトカレーがあるって知っていましたか?電子レンジで箱ごと温めるだけですぐに食べられるので忙しい朝にもピッタリです。低たんぱく宅配弁当は製造元から直接安く購入しましょう。あなたの食べている宅配弁当が高いのは代理店経由で購入しているからかも知れません。著者が実践するおいしい炊き方たんぱく質制限には必須の低たんぱく米。味が苦手という方もいるのではないでしょうか。それは低たんぱく米の炊き方が間違っているだけかも知れません。Twitterフォローお願いします!このブログでは腎臓病患者の私が腎臓病の食事療法をおいしく続けるコツなどを発信しています。ブログの更新情報はTwitter(@miyoshi_line)でつぶやいているのでぜひフォローをお願いします!参加ランキング「もっとおいしい腎臓病食」はブログランキングに参加しています。»プロフィールみよし26歳のときに薬剤性腎症(間質性腎炎)と診断されました。エネルギー2400kcal)に取り組んでいます。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。