生ハムとオリーブのポテトサラダ。いわゆる「ヴォルケーノ系」。そんな分類、ポテサラにあるかどうかは知らんが。ランチ@銀座(増税前)。銀座なんですが、少々中心から離れているからか、店内比較的のんびり。ハンバーグステーキ(850円)。通常のエビス、プレミアムブラック、琥珀、クリーミィトップの4種類+プレミアムミックス。1杯目にエビスが飲める幸せ。デカイサイズがあるといいなぁ。香ばしさを期待して口に運ぶと、意外と爽やかさが全面に出ていてビックリ。注ぎかなぁ?3杯目、プレミアムブラック。焦げっぽくなる一歩手前の香ばしさ。4杯目、プレミアムミックス。いわゆるハーフ&ハーフなので、バランスは取れてますね。HACHI」14回目14回目の訪問。3つの中から選べる「お通し」が変わってました。「元禄」で、結構日本酒を飲んでいたので、ラガー系をすっ飛ばしてヘリオスのペールエール。すいません、これって「ペール」?店内が暗めなのもありますが、結構濃く見えますね。味は、トラディショナルな感じ。2杯目、ロコビアのスマッシュベルマ。「スマッシュ」は「SMaSH」と表記して、意味は「シングルモルト&シングルホップ」なんだそうです。麦芽はマリスオッター、ホップはベルマ。ベルマだけ名前になってて、マリスオッター立場ないがな(笑)意外とスルスル飲める系。きな先輩に連れてきてもらいました。お蕎麦屋さんなんですが、つまみが例によっていい感じ。和歌山のお酒で、山田錦を35%まで磨いて使用しているとのこと。いわゆる「純米酒」じゃないんですが、さすがの美味さ。