生来のお菓子好きがこうじて、スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。簡単でおいしいお料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活動を続けている。半熟スイーツパウンドひとつで!ケーク・サレオーブン料理の感動レシピシリコンスチーマーでつくるたっぷり野菜のヘルシーレシピホットケーキミックスの手作りおやつみんな大好き!チーズケーキしっとり濃厚な、大人スイーツつややかに、濃密に。