日刊スポーツお客様のブラウザはジャバスクリプト(JavaScript)に対応していないか無効になっています。詳しくはサイトポリシーをご覧ください。日刊スポーツのニュースサイト、ニッカンスポーツ・コムです。幸軒さいわいけん築地場外でもっとも探しにくい店「幸軒(さいわいけん)」。古いおなじみさんからは「こうけん」なんて呼ばれます。ここの初代店主は、佐藤幸吉(さとう・こうきち)さん。築地の仲間からは「こうちゃん」と呼ばれていたので、それで「こうけん」が、おなじみさんに定着したのです。幸軒の創業は戦後5年の昭和25年。朝鮮動乱で日本の景気はかなり上向きでした。当時はお店も波除通りにあって、並びには精肉店もありました。波除通り沿いに築地川が流れていて、その精肉店の従業員が、肉を切って切れ端はすべて川に廃棄していました。魚のエサになっていたんですね。それを見たこうちゃんが、「どうせ捨てちゃうならくれよ」。それで、できたのが、現在、幸軒で人気のジャンボシューマイ(1個150円)です。幸軒は、ちょっと変わった営業形態になっていて、朝5時から午前10時ぐらいまでは「こうちゃん」を引き継いだ長男佐藤幸男さんと妻あや子さんが仕切っています。築地の住人からは「とうさん」「かあさん」と呼ばれています。その後を引き継いでランチと夜の居酒屋を担当するのが、小川雅史さん。ぶっきらぼうですが、悪い人ではありません。こだわるあまり、スープが気に入らないと、のれんを出さないこともあったりします。覗いてみてください...お店を探せれば、ですけど。nikkansports.comに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。