(休業日翌日のお届け指定が出来ません)※休業日でもネットでのご注文・メールでのお問い合わせは24時間お受けしております。お返事は翌営業日に順次対応させて頂きます。黒吟はひと言でいえば「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です。搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、それを約三年間理想的な状態で寝かせています。その間絶えず熟度を確かめ、菊姫が「よし」と判断したときに初めて限定出荷されます。基となる「吟」自体、考ええる限りの手をかけた吟醸酒です。手を加えたり改良したりの余地のない酒です。それを別の次元の酒として、新たに生み出しました。「吟」とは一味違った、まろやかな老ね味、老ね香をごゆるりと味わってください。[・・・・・菊姫の記より引用]かつて、この黒吟の搾りを蔵元でみさせて頂きました。小さな桶の中に吊るされた木綿製の酒袋から、滴り落ちるしずくを口元に運ぶと、搾りあがったばかりの酒が、まるく、穏やかで、すーっと抜けるようなキレの良さに驚かされました。お取寄せの上、発送をさせて頂きます。2日~4日(土日含む場合)で最良品をお届け致します。