2020年2月12日トマトの味くらべ(2)前回、トマトの味くらべをしましたが、あれから、だいぶ暑くなり、トマトの味もいい感じにのってきましたので、変更と、品種も数種追加です。トウィンクルコメント:前回より、全体的においしくなってきました。フルティカは中玉のなかでは、やわらかく、他にはないよさがあります。千果は甘さでは最高だと思います。他の味がしない、時間が経つと、おいしくない。ホーム桃太郎は、ぎりぎりまで完熟させると甘さはよいです。お店よりは美味しいですが。あと、柔らかいし、確かに万人受けとしては良いのだろうと思います。瑞栄は、柔らかく、完熟度がいまいちだったので、甘さはなんともいえませんが。クオーレ・ディ・ブエも完熟して、真っ赤なやつを食べてみたかったのですが、食べたものはまぁまぁという感じでした。最近の日本のトマトは、甘さに重点をおいている。(糖度しか計れるものがないから)しかし、糖度って、少し、最初に食べた時はインパクトがあるけど、その後、飽きるのが早いと思います。ローマは、生食で食べました。昔の日本のトマトのように甘くなく、すこし、もさっとした感じがしました。昔の日本のトマトみたいでした。皮がめちゃくちゃ硬いこと以外は。ミニから中玉では、甘さ以外の要素をもったトマトがたくさん出ていますが、まだ大玉で甘さ以外の要素を持ったトマトはお店では見当たりません。そこで、作っているのですが、やはり、外国のは他の味がします。あと、デルモンテのサマーキッスは、甘み+旨みが少し、といった感じで、若干違う気がします。リトルサマーキッスは、コクが強いのでしょうか?甘み、酸味を感じるよりも、コクの強さのような味が気になり、いまいちな感じでした。今年は、30種くらいのトマトを育ててみましたが、過去最大で、かなり、いい経験ができました。こんんなに、味って違うのか?っていうくらいに違うことがわかりました。栽培条件で味は変わりますが、品種のよる違いは確実にあります。誰しもわかると思います。みな知らず知らずに味を覚えているものです。桃太郎はいくつも品種があるので、時期によって味が違いますが。変わったおかしなガーデニング情報サイトです。ハウツーやニュースなどガーデニングに役立つ記事を書いています。ガーデニングサプリ少しおかしな園芸サイト本サイトには古い情報が含まれる場合があります。購入の前にはSHOPの「特定商取引法に基づく表記」を確認してください。