群馬県内にも数多くの伝統野菜がありますが、今回は、推薦のあった伝統野菜を取り扱いました。下仁田ねぎのように、認知度が高く、一般に流通するものもありますが、その多くは、生産量が少なく手に入れにくいため、他の選定品目とは分けて紹介します。中心に、主に自家消費のために栽培されてきた伝統野菜です。入山きゅうりは、長さが17〜18cmと短くて太く、黒いイボがあり、皮は薄い黄色味をしています。格好は良くないのですが、果汁が多くて柔らかく、香りが良くてみずみずしいのが特長で、生でも漬物でも美味しいきゅうりです。12食材のお問い合わせ先はこちら。