ちらし寿司の超贅沢なトッピング(トロとうなぎ)。STUDIO「箔アート」とは伝統的な箔工芸ではなく、これまでにないまったく新しいジャンルのアートです。伝統文化と科学を融合させ、分断された文化領域をつなぎ、自由に創作するものです。リックな輝きを持つ物ならばすべて使用します。それゆえ全面箔という作品すら珍しくありません。アートという名にふさわしい作品を作るべく精進して参りました。2013年12月ちらし寿司の超贅沢なトッピング(トロとうなぎ)。食(food)お祝いごとがあったりすると、よく散らし寿司を作るが、上に散らすグは大概同じようなものである。卵、海老、イクラ、かまぼこ、蓮根、さやいんげん、きずし、鯛デンプン、しいたけなどが一般的なものである。そこで今回は超豪華にトッピングすることにした。さやえんどうをトッピングした。ちらし寿司のあま酸っぱさとよくあい絶品である。色合いとしてもカラフルである。自宅で作るのでそれほどの値段ではない。一人前、7~800円ぐらいで出来る。一つのどッピングは、うなぎである。これ又、ちらし寿司のトッピングとしてよく合う。