まな板にお肉をのせ、包丁でお肉の真ん中に切れ目を入れながら、横にスライスします。切れ目を入れた後、お肉を開いて下さい。(真ん中に切れ目を入れる事によって、お肉をフラットにする事ができます。豚肉を開き、塩コショウ、大さじ1のオリーブオイルとオレガノで適切にすり込んで下さい。豚肉の上にほうれん草を乗せます。ほうれん草を乗せた後、紐で巻きます。巻いたお肉をフライパンで焼きます(適量のサラダ油をいれて)。お肉全体に焼き色がつくよう、裏返しながら調理してください。フライパンにフタを被せて五分間弱火で調理して下さい。裏返してまた五分間調理します。肉が出来上がったらパンから取り出します。同じパンで(まだ洗わないで下さい)刻んだニンニクを大さじ1のオリーブオイルで炒めて下さい。適量の醤油とショウガを追加して、弱火で二分間調理して下さい。深い味を楽しみたい方はニンニクをお好みで調整して下さい。お肉をスライスして、お皿の上に乗せます。ブロコリやゆでたジャガイモと人参の煮物を盛り合わせて下さい。ソースをかけて召し上がって下さい。会社概要アグロスーパーは、1955年創業の、世界有数の食肉産地であるチリを代表する総合食品企業です。東京をはじめ、世界主要7都市に営業拠点を構え、65ヵ国以上のお客様のご要望に応じたサービスを提供させていただいております。アグロスーパーは美味しさと安全性にこだわり、お客様が信頼できる食品を提供することをお約束します。