エスプレッソマシンって火にもかけられるの?(後編)コーヒーファン向けイラストその13企業再生Media企業再生人®ブログ企業再生Booksアジアに学校を創ろうProjectコラムコラム仕事の合間に、ちょっとひと息つけるコラムをお届けします。(27)FacebookページFacebookページにて更新情報をいち早くお届けしています。エスプレッソマシンって火にもかけられるの?(後編)コーヒーファン向けイラストその13こんにちは、茶谷順子です。コーヒーはお好きでしょうか?私は、好きです。イラストで、コーヒーをおいしく入れるポイントや、この器具の特徴はこうだよ〜。いう、興味のない人にはどうでもいいことをブログにしました。今回はエスプレッソ直火式の後編です。前編では電動のマシンとの違いについて書きました。今回は、実際に淹れる手順編です。直火式の特徴を、簡単にお分かりいただけるように書いていきま〜す!上・中・下。パーツは3つに分かれます。ガラスや陶器と違って、割れないの。3パーツの役割の確認。イラストのように、3つに分かれるんです。1つずつ確認しましょう!左から順番にいきますね。下・フラスコ部分:お水(お湯でも可)を入れます。真ん中・バスケット部分:コーヒー粉(深煎り・細挽き)を詰めます。上・ポット部分:湧きあがったコーヒーが抽出されてきます。この3パーツに材料を入れ、組み合わせた状態で、コーヒーを抽出していきます。エスプレッソだから、沸いたら一気に完成しちゃう。1.下の部分に分量の水を入れます。量は飲みたいデミタスカップで測ると安心です。安全弁(外側に付いてます)よりは入れすぎないように。2.真ん中部分を下に差込み、粉を入れます。粉は器具にセットするか、安定した状態で入れましょう。タンパー、計量スプーンの背などを使って、平らに、かつ固めにぎゅっと詰め込みます。電動マシンのタンピングに近いイメージです。3.上部をきちんとはめ込みます。緩みがあると、蒸気が漏れてしまいます。閉めてあげましょう!4.火にかけて沸騰するのを待ちます!器具が小さいので、そのままだと不安定な時は、安全に沸かせるよう、五徳か焼き網に乗せて沸かしましょう。少量なので結構すぐに沸いてきます!よそ見しないでくださいね♡お風呂を沸かしてるみたいです。沸騰してからが超早いの。下のノズルから昇ってきたお湯が、シャワーヘッド状の穴から粉を通過して、一気にコーヒー液へと変身します。ポット部分にもノズルが付いています。真ん中部分を通過したコーヒー液は更に上昇します。噴水のように湧きあがったコーヒーが抽出されてきます。抽出が終わったかどうかは目視できないので、音の変化で判断し、火を止めてくださいね。アナログな?五感を駆使した感じで?抽出完了です!つつーって、淹れてくれる。素朴な雰囲気がなんとも家庭的。こんな感じで一気に抽出完了します。細かい技術は一切必要ありません。火にかけて、沸騰したら空焚きになる前に止める。出来上がったコーヒーは、しっかりビターで、お砂糖との相性も良く、午後のひとときにぴったりです。気軽にエスプレッソを楽しむのに、とってもお勧めな理由がわかってもらえたら嬉しいです。選べない!可愛いデザインがたくさんあるのも特徴です!デザインの豊富さが人気を物語っている気がします。コンパクトで簡単なのに、美味しく淹れられる、直火式エスプレッソメーカー。気に入っていただけたでしょうか?最後に、私がいいなあと思うもう一つの理由を書いておしまいにします。それはデザインの豊富さです。基本的には縦長のシルエットですが、可愛かったり、カッコよかったり、動物をイメージさせるような、色んなテイストが揃ってるんです。日常生活に溶け込んでいるから、こんな豊富なんだなあって思います。私はALESSI(アレッシイ)社のテーブルウエアが大好きで、このイラストの幾つかも『アレッシイの世界』という本(光琳社)を見ながら描きました。中でも、故アルド・ロッシさんのが一番好きです。好きな器具で、美味しいコーヒーを淹れて、ホッとする時間を楽しむ。この単純さが好きだし、きっとこれからも大事です。そんな時間を、共有できる人が増えたら嬉しいな〜。この回を書いていて思いました。今度は何を書こうかな。お供に珈琲「コラム」をどうぞ!『編集後記』どぅもー!珈琲順太です。案件A案件C案件B企業再生Media企業再生人®ブログ企業再生Books(小冊子ダウンロード)アジアに学校を創ろうProjectコラムお問合せお問合せ採用情報プライバシーポリシーwpDiscuz。