それはかけがえのない大切なひととき。今日はクリスマスイブですね!ということで我が家では日頃の食べ歩きの成果発表の日です。*今日のメニューは*リースサラダ*ホタテのグリル、サーモンムース添え*キノコのクリームパイ*胡麻豆腐焼きとくるみとキノコのポタージュ*サバのグリル、ドライトマトとバルサミコソース*ローストビーフ、アボカドとダッファラ添え*イチゴのショートケーキです。今日はヴューヴで乾杯!こちらはアミューズ3品です。こちら焼き胡麻豆腐!この間京料理で食べたあの味が忘れられないかったので再現してみました!なかなかよくできた!こちらは鯖のグリル。鯖は美味しいです!!!!!バルサミコソースにぴったり!こちらはローストビーフ✨アボカドに合います!!!!そしてこちらがショートケーキ。旦那のリクエストです!今年も美味しくできました〜来年もたくさん勉強するぞ〜読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。昨日はクリスマスレッスン2日目です!2日目もアイシングクッキーレッスンなのですが、今回参加してくださった方がとてもステキにクッキーを撮影してました!ツリーの前でこんな感じに。なんてセンスがいいのでしょうか!こちらも!今回ちょっと私が皆さんの作品を撮影できず!!!!いただいたもののみ掲載しております。ついでに自分のも撮影してみました。手前の下の段にはホワイトのバンズにローストビーフとクレソンを挟んだバーガー、奥はサーモンときゅうりでマスカルポーネを巻いたもの。パンの上に乗せてオープンサンドです。奥はカリフラワーのポタージュにパルベザンチーズと黒胡椒のパイを添えたもの。上の段はレッドベルベットケーキです!柊の飾りはアイシングで作りました。こちらの手前右はホワイトロール、飾りのツリーはやはりアイシングで作りました!手前左はヨーグルトムースと柘榴のジュレ!柘榴がゼラチンで固まらず大変でした・・・・・斜めは結構簡単にできます。奥はカプレーゼをサラダ仕立てにしたもの。もっちゃれらは2種類の仕込みをしてます!上に乗せているのはマッシュポテトとメレンゲを合わせたムースです。今回もみなさまとても喜んでくださいました!!私も嬉しいです💕ワンプレートアフタヌーンティーもご覧の通り!赤のコンセプトカラー大当たりです!よかった。後半戦は今週木&金です。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。初日終了!今日はクリスマスレッスンの初日です!何度やっても初日は緊張します。空間コーディネートはこんな感じに♪コンセプトカラーはホワイト&レッドです。こちらが今回お作りいただくアイシングクッキー。以前もアップしましたが、今回はメニューをこんな感じのものを作りました!特別バージョンです。メニューはこんな感じです!ベリーのジョレだけは柘榴に変更。女子力アップを狙ったメニューです。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。:アフタヌーンティースパイスティークリスマスホワイトレッドスコーンテーブルコーデ壁紙ダマスクレッスン2018年12月15日20:18smilestyle700コメント:0Tweet11月21レッスンに向けていろいろ作成!現在レッスンに向けていろいろ作成中です!まずは、アイシングクッキー!今年は赤がアクセントカラーだからちょっといつもと趣向を変えたサンプルも。こんな感じです!今までの私なら絶対に作らないような赤のノルディックな模様も!赤が入ると可愛らしくなりますね!もひとつ!今年最後の締めくくりのレッスンなので、greenwood.aveさんで素敵なメニューカードを作成!ちなみに、主宰しているShihoさんのインテリアがめちゃくちゃ好みなんです!この感じたまりません!クリスマスツリーも素敵!で、ワタクシは16枚頑張って作りました!中を変えていただけレバご自分ようにも使えます!(もちろん中のメニュー表はこれからでーす!)ディスプレイとしても素敵です。自宅に戻りテーブルコーデに飾ったところ♪こういうメニュー表は特別なアフタヌーンティーには欠かせません!ということで、greenwood.aveさんには協会のアドバンスレッスンでも講師をお願いしました。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。:クリスマスホワイトレッドスコーンテーブルコーデ壁紙ダマスクレッスンアンティークアイシングクッキー2018年11月21日14:14smilestyle700コメント:0Tweet11月18クリスマスレッスンテーブルコーデ今日もよい天気でしたね!来月のクリスマスレッスンに向けて、一気に部屋の中をクリスマス仕様に変えました!毎年クリスマスのテーマはホワイトクリスマスなんですけど、今年はアクセントカラーにレッドをいれてみました。得意な色ではありがせんが!こんな感じ!テーブルクロスはホワイトかグレーでなやみました。レッドをポイント的に使ってます。ツリーにも赤いオーナメントを。足すだけでも雰囲気変わりますね。ディプレイはまだ、額の影絵はシンデレラのままですが、こんな感じに。何の影絵にしようかただいま検討中!やっぱツリーかなぁ???バカラの箱か赤いのでプレゼントっぽく飾りました。あとは、真ん中の赤いツリー!これは、お得意の100均グッズでつくりました!!一個あたりの制作費は200円もしません!安い!あとは細かいところ考えていきま〜す!ちなみに、今回のレッスンの募集要項はこちらです。passion"何となくイタリア語がかっこいいな〜と。いつものホワイトクリスマスにレッドを追加したのでこんなコンセプトにしてみました。読んでいただきありがとうございます!ランキングに参加してます。Time"2013年8月までは20年間とある企業でがむしゃらに働き、その後渡英、2015年8月に2年弱住んでいたロンドンから日本に帰ってきました。ロンドンで学んだ美しい自然を愛でながら、古いものを大切にし、人生を楽しむというステキな時間の過ごし方を日本に帰ってからも少しずつ実践して行きたいと思います。Timeを演出するヴィンテージやアンティークの雑貨を販売しています。