出来たて豆腐とともに。2年前にオープンしたお店。オープンした頃から知ってはいたのですが、その頃は日本酒に興味は無く・・・(笑)「日本酒蔵」と名乗るだけあって、日本酒の種類はとても豊富。「米鶴スパークリング」。「発泡性とコクのある味わいから、和・洋・中の色々な料理と幅広い相性を見せますが、特に油を使った料理と良く調和します。精米歩合:65%なかなかいいね、スパークリングも。しかった記憶はあるんですが、詳細覚えてなくて・・・そもそも2杯目ですら無かったような(笑)たぶん、他にも沢山飲んだはずですが、写真が他にないので、これでオシマイ。近所なので、必ず再訪します。東京メトロ「四谷三丁目」駅から歩いてスグのお店。長野県の「小布施ワイナリー」が造る純米吟醸。「6号酵母」を使用しているので「シス」と言う名前なんですって。ワイナリーが造る日本酒だけに、かなりワインっぽい。米で造ってるのに、不思議ですな。「ソフトな口当たりとスッキリとした喉越しの飲みあきしないやや辛口のお酒」。