テレビや雑誌などメディアでも話題の片づけアドバイザー・石阪京子のブログです。「白い食器はどんな料理にも映えて使いやすいというけれど、料理を盛り付けてもいまいち素敵じゃないのはなぜでしょう。」というご質問をとってもよくいただきます。昨日もLINEレッスンの生徒様とこんなやりとりをしていました。Aさま「先生のお宅では、白いお皿は定番ですか?私は白いお皿は、使わなくて。今回も捨てるか迷っています。迷っておられる白いお皿の写真を送ってくださいました。写真を見て「なるほど〜!」と使わない理由に納得。白くても、私はこのタイプのお皿は選ばないな〜。白い食器でも、青みがかっていたり黄みがかっていたり、質感などでニュアンスが色々変わります。いった白の色味にも関係なく、盛り付けが苦手な人でも多少雑に盛り付けをしても、ちょっと垢抜けて魅せることができるお皿とそうでないお皿があるんです。その違いとは、ズバリ、リムがあるかないかということ。リムというのは、食器のふちのことね。こちらは、我が家でもう10年以上使っている定番、ジノリのベッキオホワイトなのですが、リムがあるので雑に盛り付けてもそこそこちゃんとして見えるんですよ。リムは、絵画でいうと額縁のようなもの。子供の作品なども、額に入れた途端にアートのようになりますよね。それと同じように、お皿も縁がほどよい余白となり、料理を引き立て見栄えをよくしてくれる効果があるんです。こんな感じで雑に盛り付けたパスタも、円形の中に収まりがよくすっぽり入りますからキュッとまとまって綺麗に見せてくれます。こちらはお肉料理ですが、ソースがふちで止まりますから、ダラーっとなりません。こちらは、鍋料理のあとの出汁で翌日雑炊をつくりました。ただの雑炊も、こうやって盛り付けるとリゾットっぽいでしょう。料理は、器の力で相当頑張ったぽくみえるんですよね。娘はIKEAのとてもお安い食器を使っていますが、やはりリム付きのお皿を使っています。このお話をした後に、A様が「一番よく使ってるのはリムつきでした!」とヘビロテされてるお皿のお写真をくださいました。素敵!!どんな料理も美味しそうにしてくれそうです!リム無しの白と比べるとよくわかりますね。リムがあった方がエレガントでとても上品に見えます。器次第でお料理は断然美味しそうに、クオリティが高く見えるので、リムあり、リム無し、ご参考にしてみてくださいね。+++ブログがお片づけに悩むたくさんの方の目に止まりますように!ランキングご協力いただけたら嬉しいです。2つポチッとクリックお願いいたします。↓にほんブログ村+++「個別LINEレッスンお申込みメール配信のお知らせです」1/12(日)13時頃に個別LINEレッスンお申込みのご案内をお送りしています。LINEレッスンは、トークイベントにお越しくださった方のみ、受講していただくことができます。トークイベントにお越しになったことがある方で、メールが届いていないという方がいらっしゃいましたら、トークイベントお申込み時の事務局メールまでご連絡ください。迷惑メールに入っている可能性もありますので一度ご確認くださるようお願いいたします。・現在来年度のレッスンを、2018年〜レッスンをお待ちの方から随時メールをお送りさせていただいています。アドレスを変更されておられる方、届かないという方は、ブログメッセージ、またはホームページフォームよりお問い合わせくださいませ。「LINEレッスンについて」LINEレッスンはトークイベントにお越しになられた方のみがご受講いただけます。LINEレッスンをご希望で、これまでメールが届かないという方がいらっしゃいましたら、トークイベント事務局までご連絡くださいませ。1番出口より徒歩5分https://www.kcf.or.jp/sp/koto/outline/access/※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。1番出口より徒歩5分https://www.kcf.or.jp/sp/koto/outline/access/※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。■講座料金8,000円(帰ったらすぐに実践できるテキストとグッズ付き)「量が多いのでどうしていいかわからない...」、「どの種類を残せばいいのか難しすぎる...」。書類の整理で悩みを抱えている方は、とても多いんです。参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。沖縄県那覇市西3-11-1http://www.tiruru.or.jp※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。沖縄県那覇市西3-11-1http://www.tiruru.or.jp※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。■講座料金8,000円(帰ったらすぐに実践できるテキストとグッズ付き)「量が多いのでどうしていいかわからない...」、「どの種類を残せばいいのか難しすぎる...」。書類の整理で悩みを抱えている方は、とても多いんです。参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。大阪市中央区本町1丁目4番5号https://www.sansokan.jp※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。大阪市中央区本町1丁目4番5号https://www.sansokan.jp※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。■講座料金8,000円(帰ったらすぐに実践できるテキストとグッズ付き)「量が多いのでどうしていいかわからない...」、「どの種類を残せばいいのか難しすぎる...」。書類の整理で悩みを抱えている方は、とても多いんです。参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。+++片づけの向こう側~石阪京子先生の片づけメソッドで人生を輝かせよう!~とても優しい管理人さん達が運営して下さっています。15:38いつも先生の食器を素敵だなと思って見ています。お膳に使われているお盆、凝ったかたちのお皿、スキレットやせいろ、、、整ったら是非買いたいと思います。先生はどのぐらいの容量の食器棚で、どのぐらいの量のお皿を収められているのか教えていただきたいです。14:31お嬢様、とってもお料理上手で暮らし上手!(私の長女と同名です。先生の愛情溢れる教育の賜物ですね。メンタル心理カウンセラー・上級心理カウンセラー。大阪で夫と不動産会社を起業、夢のマイホームを手に入れても片づかないことで理想の暮らしができないと諦めている多くの人に出会う。自分にできることはないかと女性目線での建築設計、引っ越し後のアフターフォローとして家の片づけを提案。独自のメソッドは一度片づけをしたらリバウンドしないと口コミで広がる。各地でのトークイベントを開催。多くの女性に暮らしの整え方についてのアドバイスを行っている。一生リバウンドしない!奇跡の3日片づけ最新記事キッチンの使い勝手をよくして家族の幸せタイムを増やす、簡単収納テク3つ頭の中が、やることリストだらけで忙しい...。