「カリーランチ」はカリー二種。「タンドリーランチ」はカレーが一種のかわり焼き物が付いてきます。・・・迷った挙句、最良の選択を発見しちゃいました。¥250完璧です(笑)焼き加減、ジューシー加減、スパイス加減と絶妙のバランスのタンドリーチキンは頼む価値あり。ナンはしっかり丸ナン。ナンが丸い店に悪いお店はありません。しずく型より難しいみたいですからね。ランチドリンクは「トマトスープ」を選択。・・・ドリンクなのか?でもこういったディテールにこそ、インド料理への本気が感じられますよね。ダールパラック豆&ほうれん草のカレー。想像を遥かに超えた水分の飛ばし具合でまさにペースト状。その分豆とほうれん草の香ばしさがダイレクトに伝わる良いカレーとなっています。良い!バターチキンここに来たら頼まにゃならぬカレーとして知られるバターチキン。一口食べて分かる、アジャンタの血脈。こちらの店主デュワンさんは検見川「シタール」出身。「シタール」といえば、「アジャンタ」出身の日本人シェフが各地で手掛ける、綺羅星の如き名店のひとつに挙げられるお店です。「アジャンタ系」のトレードマークともいえる奥深いバターチキンの味をこの「デュワン」もまた、引き継いでいるのですね。他のアジャンタ系バターチキンと比べると幾分カジュアルで塩気強め。幕張の潮風がなせる技でしょうか。バターチキンは確かにマストアイテム。検見川「シタール」、船橋「サールナート」に加えこの「デュワン」。「バターチキンは千葉県の名産品」と言い切っても良さそうな充実ぶりです。ご馳走さまでした!今度は夜に伺いたいですね!(でも遠いんだよな・・・)↓一日一回。アフリカ・中東をはじめ、マニアックな国々のマニアックな料理が楽しめる小さなお店「ロス・バルバドス」。カウンターのみの店内はコテコテのエスニック調ではなく、ちょっと洗練された隠れ家バーといった雰囲気。世界中の人々が集まるパリの移民街をイメージしているのだとか。店内に流れるのはザイールのポップス。壁に張られているのはザイールの写真です。この日訪問したのは14時過ぎ。ランチタイムが17時までというありがたいスタイルに感謝感謝。前菜として出てきたのはこちら。ひよこ豆のペースト見目麗しく、そしてべらぼうに美味い!のっけから驚きました。¥800ペルシャ風レンズ豆のカレー。ストレートにスパイシー、なかなかの辛さ、その中に広がる微かな酸味。いやぁ、美味いですね!日本式にワンプレートのライスカレーとなっているのも一人ランチには嬉しい仕立てです。¥200ランチ価格が嬉しいドリンク&デザート。一品一品が丁寧でとても嬉しくなります。・・・しかしマスター、こんな小さな店の小さな厨房で、よくもこれだけ様々な国の料理を作り出すもの。素直にビックリ、素直に脱帽!ご馳走さまでした!食べてみたいメニューが多くて非常に困ります!↓一日一回。Top白き山の憩いの茶屋。(4)白山駅を降りるとすぐの場所に南アジア系のお店が二つ。その一つがこの「デウラリ」です。「デウラリ」とはネパールで「山の茶屋」といった感じの意味。白山という地名にもぴったりの店名ですね。この日はランチでの訪問です。ネパール色が濃厚なインテリア。付近に通うギャル系女子大生たちがネパール料理を食べているのがなんとも微笑ましいですよ。¥1160ネパール風カレーダルサフランライスアチャールサラダドリンクという内容。数年前と比べたら、ダルバートを出すネパール料理店も増えましたね。東京ネパール人の誇りも少しは回復したということでしょうか。したら喜ばしいことです。ネパール風カレーにはチキン、大根、そして黒目豆などが入っています。辛くしてもらったのがなかなか良く、メリハリのある美味しさでした。ダルはかなりドロッとした仕上がり。豆は数種入っていてなかなか手の込んだつくりですね。華やかさはないですが、家庭的、かつ良心的なダルバート。チャイの器にもぬくもりが感じられます。するその味は、まさに「白き山の憩いの茶屋」。このお店のダルバートが、ここで大学生活を過ごした人々の「青春の味」になる日も近いのでしょうか。ご馳走様でした!↓一日一回。装いも新たに秋バージョンとして帰ってきましたよ!!両店のロゴがドッキングしたポスターも復活!まず登場するのはポトフ風スープ。手のかけ方も営利度外視(笑)そして・・・登場しました。秋バージョン!見てくださいこのビジュアル。たい焼きの既成概念を見事に覆し、キーマカレーの概念をも見事に覆した、まさにオリジナル中のオリジナル料理。五反田「ダカーポ」の鯛うどんとはまた別のベクトルでたい焼き×カレーの融合を試みた意欲作です。秋バージョンは「みのりんご」のスパイシーなキーマカレーにとろとろチーズをオン、さらに秋らしくナッツがふんだんに散りばめられています。「BESUGO」独自の堅焼き生地には丁寧にもスパイスが練りこまれているという・・・!!これは夏バージョンよりもさらにバランスよく、しかも変化に富んだ味と食感が楽しい傑作ですね!セットのゆかりごはんとのバランスも楽しく。食後にはコーヒー&かぼちゃプリンという贅沢さ。グルメタイヤキ!こちらのメニューは残念ながら10/11にて終了。この満足度の高さ、是非とも季節ごとの定番になって欲しいものです。次回冬バージョンの実現のためには、お客様からの熱い要望が重要・・・ですよね!!キーマカレータイヤキ以外にも、次々と斬新なグルメタイヤキを繰り出していく「BESUGO」から、今後も目が離せないようです。ご馳走様でした!!↓一日一回。(0)西武池袋線東長崎に本店を構えるインド・ネパール料理店「マサラハット」。今日はその池袋店へとディナー訪問。「もうやんカレー」のちょうど真上、恐ろしく殺風景なビルの四階に店はあります。入るのに気が引ける外観ですが、中へ入るとゆったりスッキリ。ナン、カレー、タンドリー料理などの定番セットが居並ぶメニュー。値段もそんなに安いわけではなく躊躇していると・・・ページの片隅に番外編のような扱いのこちらを発見。¥1250いわゆるダルバートです。ダールカレー、アルゴビ、サラダ、ネパール風ピクルス、ライス、チャイのセット。注文時にナンかライスかを聞かれるあたり、日本ネパール料理の歪んだ現状が垣間見えますね。バート=ご飯なのですから。それにしてもバートの盛りの凄いこと!パックマンを追いかけてた奴を思い出すカタチです。ダールもアルゴビも見た目は地味ですが、なかなか辛い。わかりやすいメリハリでB級な食欲を刺激します。ライスはモチモチ炊き加減。ダルバートにはこのくらいが丁度良いですね。漬け物はネパール定番玉ねぎのアチャールではなく、甘いキュウリ漬け。これがまたまた大衆食堂感を際立たせているのです(笑)食後にはホットチャイ。地味シブなダルバートでした。