先日(2016年10月13日)に刈り取ってきた籾の乾燥ができたので臼引き作業に入りました。この臼引きで玄米が出来ますので、ようやくお客様にお渡しできるようになります。写真ではわかりにくいのですが、籾摺り機の稼働中はすごいホコリでマスクは欠かせません。乾燥機から排出され、籾摺り機に入ってゆく籾。水分量14.5パーセントまで乾燥させた籾の殻を除去する作業です。このときばかりはおばあちゃんも。足腰が弱ってきたおばあちゃんもこの時ばかりは一緒に手伝ってくれます。もみ殻を入れる袋を整理してくれたりと、何かと助かります。選別計量器で小米(未熟米・くず米)の排出。小米の選別とともに米袋の重量を引いて、ちょうど30.00Kgで止まってくれる便利な機械です。左側の袋に小米が排出され、正面の袋に玄米が出てきます。この作業が終わって乾燥機が空になると再び田んぼへ稲刈りに出かけます。期間中はこの繰り返しが続き、バタバタと何かと忙しくもあり、大変ながらも楽しくもありの時期ですね。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。我が家の庭は適度に広く、サスケが走り回るメインのステージとなっております。E・R・Cいいのが出来たら実戦投入してやろうと目論みながら、マジで300ヤードオーバーを狙える安くてぶっ飛ぶドライバーを試行錯誤真っ最中。夫婦二人だけでつくる零細農家なのでたくさんは無いですが、ご希望のかたにはこだわり抜いて作った安全で美味しいお米をお売りしています。西本)奈良県橿原市から大和郡山市の農家に婿養子に来て31年、農家未経験の自分に色々優しく丁寧に教えてくれた義父も義母も他界。右往左往しながらも自分の理想である安全で美味しいお米づくりに挑戦中。何度も失敗を重ねてきたけど、ようやく納得できるお米が収穫出来るようになりました。これからも自分の家族とうちのお米を食べてくれている人たちに「冷えても旨い!」「弁当やオニギリにも最高」と言ってもらえる安全で美味い奈良県のお米「ひのひかり」をここ奈良県大和郡山市の地でつくってゆきたい。現代農業では当たり前になっている農薬は使わず、収穫量も求めず、何も足さず何も引かず自然の土と水で育てることをモットーとしています。収穫できる量はお天道様次第になってしまうけれど、キレイで味さえ良ければそれでいい。なにぶん手作業が多くて、たくさんは作れないから、規模を小さくしてでも食味と安全性重視でやってます。食べてくれた人に「旨い!」と言ってもらうのが何よりのやり甲斐であり喜びです。