※不定期入荷のため、在庫状況により1ヶ月程お待ちいただく場合がございます。日本初上陸の歴史あるメーカーです。チーズとは異なり、ホエー(乳清)を煮詰め、クリームを加えて凝固させて作る茶色いチーズの総称して「ブルノスト(Brunost)」(=ブラウンチーズ)と呼ばれています。Brunoは茶色、Ostはチーズの意味。日本では山羊乳入りの、イエトオストが有名ですが、実はフレーバーが入ったものや、形状が異なるものなど、色々なバリエーションがあります。乳糖を含むホエーを煮詰めると、香ばしく甘い風味が生まれます。甘さと香ばしさと塩気がミックスされた“あまじょっぱさ”がクセになる味です。(※2月限定で山羊乳使用のイエトオストと食べ比べにおすすめのイエトオスト・ブルノスト食べ比べセットをご用意しました。フィンデン社は1928年創業の乳業メーカーです。二人の女性が作った小規模なチーズ工場から始まりました。ロゴマークの伝統衣装を纏った農婦は、幼いころから家族の農場で働いた彼女がモデルです。彼女たちの作るチーズは評判となり、規模を広げていき、1997年にはブルノストの工場を作りました。現在、ノルウェーで2番目に大きな乳業メーカーでありながら、これまで海外進出はしていないので、今回が日本初上陸です。チーズではない!?チーズと呼ばれていますが、一般的なチーズとは異なり、ホエー(乳清)を煮詰め、クリームを加えて凝固させて作ります。ホエーには乳糖が含まれているので、砂糖を加えなくても香ばしく甘い風味が生まれます。(喩えて言えばキャラメルのような風味。)甘さと香ばしさと塩気がミックスされた“あまじょっぱさ”がクセになる味わいです。オススメの食べ方ブルノストは薄くスライスしてバターと一緒にパンに載せたり、ノルウェー式のハート形のワッフルにストロベリージャムとサワークリーム、ブルノストを一緒にトッピングしたりが定番です。してソースにしてクレープにかけても、またマフィンなどお菓子に入れるのもおすすめです。コーヒーによく合います。お酒と合わせるなら、甘い味わいにも合う熟成系のアルコール度数の高いハードリカー(ウィスキーやラム、クリームシェリーなど)がおすすめです。配達員へ代金をお支払ください。1,100円(税込)銀行振込(前払い)振込み手数料はお客様の負担となります。在庫状況などを確認した上で金額のご連絡をさせていただきますので、担当者からお知らせする金額をお振込下さい。全国一律:990円(税込)※ワインは、クール便でのお届けになります。※10,800円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。配送時間帯からお選びいただけます。ご購入の際にご指定下さい。商品の性格上返品はご容赦ください。その他の商品につきましては、返品をご希望される場合には、商品到着後7日以内に電話またはメールにて弊社までご連絡の上、弊社まで商品をご返送ください。限定させていただきます。お客様のご都合で汚れ・破損の生じた商品については、ご遠慮願います。