佐渡GIAHSの旅・前編。佐渡GIAHSの旅・前編。~生きものを育む農法おはようございます~♪(・∀・)ノ今日はどんより曇り空。今にも降りそうなお天気です。雨だけもってほしいなー。佐渡GIAHSの旅・前編2泊3日の佐渡の旅。私がこの旅で感じたものです。一つ一つのことに、ぬくもりを感じた旅でした。当日の食中心の旅レポートは、こちら。私のルートは、大宮から上越新幹線で新潟まで。1時間半弱で、新潟に到着。タクシーで15分ほどで新潟港に到着。ジェットフォイルで1時間5分で佐渡の両津港に着きます。́ω`*)実は佐渡は2回目。今回の旅とは、かなりいや、すごーく違かった。前回はフェリーで行ったんだけど、このジェットフォイルの早さ!!!旅は時間が限られていることが多いから、ちょっとの時間でも無駄にしたくないな、と思いました。静かな流れで進むから船酔いの方も大丈夫かな?と思います。磯の香りがぷわぁ~~~~ん。́▽`*)かもめも並ぶ。(だからってわけでもないだろうけど)今回のツアーは、10名。ここでも新しい方たちとの出会いもありました。ツアーの醍醐味ってやつだね。日本海に囲まれ、山地の多い土地。農業を行う上で、一番大事な「水」。これが一番の悩みだったそうです。田んぼはどうなる?昔の人たちが考えて考え抜いた佐渡の農法。最初に訪れたのは、岩首にある「棚田」です。こんなところに田んぼってできるの?苗植えられるんだ!!!田植え、水、稲刈りたくさんの問題がある中で、見事な景色が広がってました。上がる合間に小さな棚田がいくつもいくつも広がります。棚田の2/3ほどのところまで行きました。・・・絶景!!!棚田がところどころに点在する。苗が育ち、緑の絨毯は、波を打ったかのように敷かれてました。当時はその道さえもなかっただろうなと思います。早朝に棚田に出かけ、ごはんを持ち、一日そこで作業をして、山を降りる。今は廃校になり、岩首の方たちの談議所になってます。人々が集い、なごむ場。大事に大事に使われ、今でもその形を残してました。次に訪れたのは、小倉地区の「千枚田」。分かりやすく言えば、「田んぼの階段」。段々になった土地に、植えられる苗。千枚田にはもう一つのお悩み「草刈り」があるのです。その作業をするだけでも大変と、オーナーがおっしゃってました。ここは土地は、オーナー制度。土地を借り、田植えをし、手入れをするもよし、頼むもよし。稲刈りをするもよし、頼むもよし。出来上がったコシヒカリを発送していただけるシステムになってます。農業をしたいな~という都会の方にオススメと。́з`)旅行感覚で佐渡の土地を訪れ、農作業を体験し、出来上がったものをいただけるなんて。ありがたいシステムです。愛着も、美味しさも違うだろうな~。野生のトキを守るためにする農法。農薬や化学肥料に頼らない栽培をされてます。トキやサギは、カメムシ、イナゴなどの害虫を食べる。カエルなどの益虫を食べる。益虫を食べるゲンゴロウは、ガムシなどの幼虫を食べる。ムシたちは、もや水草を食べる。もや水草は、微生物が食べる。益虫はミミズなどを食べる。そのミミズたちは、肥料などを食べる。イネも肥料などで育つ。そのイネを食べる人間。