献立表オーガニック・ナチュラル派ママ向けの毎月の献立表です。本物の調味料を使用し、砂糖不使用、グルテンフリー、ギルティフリーな献立。ビーガンレシピと通常レシピの2種類があります。[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]セレスマム編集部2018年10月8日オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの10月の(秋の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。...セレスマム編集部2018年6月2日ブルーベリーのクラフティーは、クレープ生地を薄く焼くかわりに、フルーツを入れてケーキのように焼き上げるお菓子です。簡単なので、フランスの家庭ではよく作られるお菓子です。...高橋ともえ2019年1月20日2019年1月20日は大寒。西洋占星術では18時00分に黄経290度に太陽が入りました。この記事では、2019年2月4日の立春までの宇宙のカレンダーと天体の動きをレポートします。用語辞典ライター一覧オーガニックな献立表4月の1週間の献立表4月の1週間の献立表[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]15Apr20184月の1週間の献立表[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]セレスマム編集部02オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの4月の(春の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。グルテンフリー、糖質制限にする場合の代替案も載せています。※その他の基本の調味料・スパイス・食材は別記事を参照してください。鶏もも肉を酒・塩または塩糀・ハーブ類をいれたジップロックの中で30分ほど漬け込む。※時間がある場合は30分~半日つけておくと美味しくなります。フライパンで軽く表面を焼いた後で、耐熱皿に入れてオーブンで200度・30分ほど焼く。中まで火が通ったら完成。じゃがいもを水でよく洗う。新じゃがの場合はそのまま皮をよく洗う。耐熱皿にじゃがいもをならべて、オリーブオイルとハーブ・塩をふる。※おすすめハーブはオレガノです。200度で30分ほど焼く。きゅうり牛こま肉、じゃがいも、にんじん、さやえんどう、玉ねぎを適当な大きさに切る。鍋で牛こま肉を炒める。色がついてきたらさやえんどう以外の野菜を入れて更に炒める。全体がしんなりしてきたら酒と塩を入れて煮込む。酒がひたひたになるよう調整。火が通ってきたら醤油を入れて、直前にさやえんどうを入れて火を通す。さやえんどうに火を通しすぎないよう注意。※酒からの甘味で十分甘く仕上がりますが、足りないと思う場合はみりんを入れましょう。キャベツを3cm角くらいの大きさに切り、レンジでチンまたは湯がく。きゅうりを細切りにする。野菜をしらすと混ぜ合わせる。醤油にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切る。鍋の中に酒と醤油を入れて、野菜とがんもどきを入れて煮込む。煮くずれないよう落し蓋をするのもおすすめ。※糖質制限の方はじゃがいもとにんじんを控えめにするのがおすすめです。わかめを水に戻し、適当な大きさに切る。玉ねぎを薄くスライスして水に晒しザルにあげる。わかめと玉ねぎをあえてごま油と醤油で味をつける。バタースパニッシュオムレツは15分ほどかかるので最初に作る。じゃがいも・玉ねぎをそれぞれ適当な大きさに(1~2cm角)にカットする。フライパンにたっぷりのオリーブオイルをひき、玉ねぎをしっかり炒める。飴色になるまで炒めるのが理想。その後、じゃがいも(水にさらさない)を中に入れて炒める。5分ほどじっくりと炒める。ボウルに卵3~4個(お好みで調整)を解きほぐす。その中に、フライパンの中で炒めたじゃがいもと玉ねぎを入れる。ボウルの中身をフライパンに戻す。5分ほどしっかり弱火で炒める。一度フライパンを逆さまにしてお皿に中身をあける。やけていないほうの面をもう一度フライパンに戻して焼く。弱火で3~5分するとできあがり。フライパンにカットしたきのこを入れてソテーする。バターをたっぷりめに入れる。お好みでハーブで味付けをする。しょうゆ鶏もも肉を下処理する。汚い部分を取り除き塩糀につけておく。みりん・醤油をそれぞれ適量入れるてタレをつくる。25cc※糖質制限にしたい場合は、みりんの代わりに酒を使ってもOKフライパンに油をひく。塩糀を取り除いた鶏もも肉を強火で両面焼く。その後、弱火にして蓋をして蒸し煮にする。4~5分したら、タレを入れ、蓋をとる。表面をひっくり返しながら両面をバランスよく照り焼きにする。キャベツ・玉ねぎ・にんじんをそれぞれ千切り・薄切りにする。すりごま・みりん・しょうゆでタレをつくる。野菜にタレをかけて和える。しょうゆイカを輪切りにする。れんこんとじゃがいもをゴロゴロとした大きさに切る。野菜だけを鍋に入れて酒と塩で煮る。じゃがいもに火が通ったらイカを入れる。落し蓋をして更に煮る。火が通ってきたら醤油を入れる。わかめを水に戻し適当な大きさに切る。すりごまとお酢をいれてわかめと和える。最後に醤油を適量入れて味をととのえる。※お酢は本物の醸造酢を使うとみりんや砂糖なしでも美味しい酢の物になります。酒たけのこ・ピーマンを細切りにする。牛こま肉を適当な大きさに切り、葛粉をまぶす。※葛粉は片栗粉で代用も可能。フライパンに牛こま肉を入れて炒める。一度中身をお皿にあけて、たけのことピーマンをいためる。炒めたたけのことピーマンの中に牛こま肉を入れる。味噌と醤油を酒で溶いて中に入れる。お好みでラー油などで辛めの味をつける。※オイスターソースなどがあれば風味をつけるために加えても美味しいです。※その他の4月の1週間献立表はこちらです。[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]※月別1週間献立表はこちらからチェックできます。mom)の編集チームです。ママと子どもがマイ・ベストオーガニックライフを見つけるための場となれるよう、国内外の情報をもとにオーガニックの定義と基準を明らかにし、特定の健康法や流派に偏らない情報発信を心がけています。