コメントを受け付けていません。日が暮れるのも少~し遅くなり、春がそこまで近づいてきたかなと思いますが、まだまだ厳しい寒さが続いております。そこで、今回は寒いこの季節に体の温まる「洋風みそスープ」(1/18のメニュー)のご紹介をさせていただきます。4カップ位<作り方>1たまねぎはスライスし、にんじんは千切り、ブロッコリーは一口大に切って下茹でし、ベーコンは3mmぐらいに切っておく。2鍋に水を入れ、たまねぎ・にんじんを入れて、野菜が柔らかくなったらコーンとベーコンを入れる。ひと煮立ちしたら、みそとコンソメを入れ、水で溶いたスキムミルクを入れて味を整える。茹でたブロッコリーを入れてお椀に盛り、パセリをふって出来上がり!☆最近、スープを朝いただく人が増えているそうです。朝起きて、なかなか食がすすまない方でも、スープなら食べやすいと思いますので、冷蔵庫に余ってる野菜などを入れ、いろいろな味付けで楽しんではいかがですか?☆今回の「洋風みそスープ」にはスキムミルクを入れましたが、お家で作られるときは豆乳や牛乳でも大丈夫です。じゃがいもや鶏肉など色々と材料も変えて作ってみて下さい。コメントを受け付けていません。新しい年を迎えて半月が過ぎました。これからまだまだ寒い日が続きますが、寒い日にはもってこいの大根と鶏肉の煮物を紹介します。さじ1みりん・・・・・小さじ1<作り方>1大根とにんじんを一口大のいちょう切りにし、絹さやは解凍しておく。鶏肉は食べやすく切る。2鍋に大根とにんじんを入れ、野菜がかくれる位の水を入れて煮る。3野菜に火が通ったら鶏肉を入れ、調味料を入れる。味がしみるまで弱火で煮詰める。最後に色どりで絹さやを入れる。煮物は火にかけておけば手間がかからずに作れるので、是非作ってみてください。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。