その名のとおり、高知県のお酒。これも醸造アルコール添加。大将曰く「醸造アルコールは、上手く使うと味が引き締まるんだよね」。ことを聞いたこともあり、最後は純米を勧めてくれました。蔵元で、HPがかなりしっかり作られています。いやぁ、どれもこれも美味かった。ビールが全く登場してないですね。Beer」3回目3回目の訪問。この日のラインナップ。ま、ベアレンクラシックやろな。牛タンラグーのトマトパスタ。2杯目、サンクトガーレンのペールエール。