content毎日心の天気は晴れでいたい。女の子と男の子の子育て中。時々ウサギ情報も入ります。2018年6月5日TwitterFacebookはてブPocketLINEFeedlyフィードお店でよく、生のらっきょうが売られているのを見かける季節になりました。旦那がらっきょうの漬物が好きなので、今年は自分で漬けてみることにしました。作り方(らっきょ酢使用)らっきょ酢に書いてあった作り方を見ながら作りました。1らっきょうの芽と根を切り落とす。らっきょうは収穫後も成長を続けるらしく、購入したらすぐに漬けたり調理した方が良いそうです。私もすぐに漬けました!2こすり合わせるようにして水でよく洗う。水でよく洗ってると、薄皮が取れました。)✧4煮沸消毒した容器にらっきょうとらっきょ酢を入れる。手軽に挑戦できるらっきょ酢を使って漬けました。ピリ辛が好きなので、鷹の爪も投入。5栓をして1ヶ月くらいおく。以上!え、これだけ?!それなら自分で足りない分調合しても良かったかな。余ったらっきょ酢は酢の物やすし酢として使えますよ(‘ω’)来年はらっきょ酢も自分で作ってチャレンジしてみようかな。らっきょうを漬けるのって、洗ってらっきょ酢に漬けるだけだから梅干しとかと違ってすっごく簡単です。作業時間は、水を切る時間を除けば15分かかったかどうかぐらい。らっきょう好きが家族にいたら、是非チャレンジしてみてくださいね(^з^)最後まで読んでいただきありがとうございました。付け方この記事を書いた人みさこのブログ、晴れの日365では毎日の生活の中の「晴れ」=良かったこと、楽しかったこと、悩みが解決したことを書いています。MORE今日も外で遊べない。MOREIHでも大丈夫!焼きマシュマロを作れます。生活のあれこれのその他うさぎ未分類プロフィール@misa.365ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。