さつまいものタルト~黒糖風味~】ころほろぶらり熱しやすく冷めにくいから趣味の幅が果てしない。あらゆる積みものが増え続ける。した日常をぽつりぽつりと語ってます。今回ご紹介するのは、キルフェボンさんのタルトです。「スィートサファイヤとアプリコットと人参ムースのタルト」~細長い形が珍しいスィートサファイヤ。甘みと酸味のバランスが良く、皮は薄くパリッとした食感が特徴の品種。~黒糖風味~」~コーンフレーク入りのタルトに、黒糖でからめたしっとりとしたさつまいもをふんだんにしき詰め仕上げ。