神戸の”ハイカラ文化”は、レトロかつモダンでお洒落。新たな”日本のティーサロン”を表現します。TOOTH凸凹茶房」でゆっくりおくつろぎください。TOOTHTOOTH」と和のマリアージュ。TOOTHTOOTH」の伝統的な洋菓子へのこだわりと、日本特有の素材。それぞれの個性を引き出しあったちょっとおもしろいお菓子たちです。―さんく―2000yen(税別)和スイーツを5種とお好みのお茶が愉しめるティーセット。フランボワーズとキルシュの香りベルジョワーズの黒蜜と和スイーツを5種とお好みのお茶が愉しめるティーセット。監修する、"匠の抹茶"。こだわりの和洋MIXした華やかなハーブティーなどの新たなお茶のスタイルを。気品を感じさせる味わいと奥深い宇治抹茶をお愉しみください。和紅茶(鹿児島・京都)(左)各700yen(税別)日本で育てた茶の樹からつくる『和の紅茶』。昼夜の温度差が少ない日本の茶葉はやさしい味わい。緑茶檸檬(中)680yen(税別)普段から親しまれている日本茶に香りをプラスしたオリジナルブレンド。カーネーション仙桃(工芸茶)(右)800yen(税別)花の香りが茶葉の旨味を引き出す、心地よいブレンドティーFood「神戸キュイジーヌ」を感じるこだわりの絶品ハヤシライス。豊かな神戸の食材を使用し、フレンチのシェフがこだわりぬいた和洋の融合した”神戸キュイジーヌ”を。1890yen(税別)(単品1600yen)神戸牛と淡路玉ねぎをベースに八丁味噌と和風だしで煮込んだ洋の中に和を盛り込んだ凸凹ハヤシライス。2800yen(税別)明治時代の異人館「トムセン邸」を復元した特別室でのみお召し上がりいただける凸凹茶房のスペシャルデザート。※2名様からのご注文となります。