ツイートシェアはてブLINEPocket銀座の高級肉割烹。肉を食べなくては、名物のコンビーフを食べるために組み込まれたコースを頼みました。~これが一瞬で売り切れてネットでも購入できない、自家製ほぐしコンビーフ。自家製コンビーフはマジでやばい。牛刺し最高レベルの肉ですね。融点が低いから口の中で一瞬で溶けてなくなります。スイートコーンのスープにコンソメジュレが・・・・うまっ。1つずつ丁寧に作られてるのが良くわかった。極上のローストビーフはしっとりしていて上質。丁寧に作られていますね~。ハンバーグは肉汁ビッシャ~のタイプじゃなく柔らかいフワフワ系。ソースも煮込まれてて濃い。