枝豆なども販売されていて、一年中食べることができる枝豆ですが、やっぱり旬の時期のもぎたての枝豆の味は格別ですよね!そのまま塩ゆでして食べるのはもちろんのこと、「枝豆ご飯」としていただくのもまた、この旬の時期だけのお楽しみです。夏に食べたい旬の炊き込みご飯といえば何といっても「とうもろこしご飯」と、この「えだまめご飯」が定番中の定番。有機枝豆は枝から枝豆をさやごと外し、水で洗って土などをきれいに落とす。洗ってから塩もみし、茹でておく。枝豆が茹で上がったら熱いうちにざるにあげ、鞘から実を出しておく。※気になる方は薄皮をとるお米は炊く1~2時間程度前に、研いで水に浸しておく。作り方1.土鍋に研いだお米、昆布、茹でた枝豆を入れる。10分ほど中火にかけ沸騰した頃、弱火にしてさらに10~15分程度炊く。2.炊きあがたら火を止めて、しばらく蒸らしてできあがり。※炊く時間は鍋や火加減によって異なりますので調整してください。※電気炊飯器でも炊けます。無塩せきとは?無添加ハムとは?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。