Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。早稲田学生の胃袋を支える、たっぷりカツカレー。(0)日本一とぼけた名前の食堂です。早稲田大学のそばにあり、食べ盛りの学生さんたちの胃袋を満たしてくれる、リーズナブルで盛りの良い食堂。「いらっしゃいませどうぞー!」アジア系の店員さんたちが威勢よくお迎え。オーダーは券売機にて。揚げ物洋食系がメインで、ワンコインでいただける定食もあれこれ。カレーはカレーライスとカツカレーの二種が用意されています。あ、トッピング使えばいろいろバリエーション増やせますけどね。¥630揚げ物メインの店ならば、やはりカツカレーでしょう!カレー粉と小麦粉をたっぷり使ったニッポンカレーライスにボリューム感あるカツ、そして味噌汁と、学生ランチとしての定番力高し。カレーはこれこそニッポンのカレー。対するカツは衣ぶ厚め、表面ちょい硬めで、カレーにふやけないしっかりした仕上がり。カレーとカツ、双方の存在感を引き立てあう、普通だけど絶妙なバランスですね。言うまでもなく、ボリュームはたっぷり。+50円で大盛りにもできたのですが、これは運動部の学生さんじゃない限り、心して発注した方が良さそうです。この、学生に優しい価格でこのボリューム、しかも提供も早し、と有難いことづくめ。元気に働くアジア系店員さんたちの時給がちょっと気になった昼下がりでした。一日一回クリックおねがいします。Top早稲田通りにアットホームなシャン料理店誕生。(0)様々なミャンマー料理店が犇めく、「リトルヤンゴン」こと高田馬場。タイヌードルの「ティーヌン本店」横にできた新しいミャンマー料理店にチェックイン。メルティン」2018年6月オープン。ミャンマー料理の他、韓国料理もちょっと置いているようです。場所は雑居ビルの二階。鉄扉が閉まっていますが、勇気を出して開けてみましょう。迎え入れてくれたのは、笑顔が優しい女性シェフ。カウンターにインレー湖の写真があるように、北部出身のシャン族だそうです。入り口扉の内側は完全防音仕様。カラオケも置いてますからね。¥500サービスで登場したのはこちら。ひよこ豆でできたシャン豆腐。甘いブラックソイソースにフライドガーリックの組み合わせ。¥800続いて豆腐攻め。こちらはシャン豆腐の炒めもの。見た目はシンプルですが、これがなかなかの旨さ。豆腐のプルッとした食感に、ザクザクのガーリック、そしてピリ辛な唐辛子。香る柑橘香は刻んだシャオユエ(コブミカン)、タイで言うバイマックルー。実はシャン族の語源はSIAM、つまりタイ民族とはルーツが共通。用いる食材にも共通点があるのが、面白いところなんですよね。¥800さてさて、ミャンマーのカレーといえばヒン。油の多いスープ状のチェッターヒンとは全然違います。鶏は骨付き手羽、2日目の肉じゃがのようにグズグズに崩れたジャガイモ。水分も油分も少なく、辛さよりも旨み押しの一品。ミャンマー北部スタイルのチェッターヒンとのことです。これ、日本人なら誰もが好きな味なのでは?胡椒たっぷりのスープもいただきました。メニュー数自体は少ないですが、アットホームな雰囲気と、お酒にしっかり合う濃い目の味付けの料理。なんとも落ち着くミャンマー・シャン料理のお店なのでした。一日一回クリックおねがいします。Top誕生、麗しき早稲田スパイスカレー。(0)近ごろは東京独自のスパイスカレーのお店も増えてきました。こちらは早稲田通りにオープンした東京スパイスカレーの新店。scent」(セント)オープンは2018年12月5日。白を基調とした洒落たトーンが特徴的です。モデルさんがここでカレー食べてるだけで、雑誌の表紙になっちゃいそう。あいがけや追加トッピングも用意されています。¥200なんと麗しい!料理の色彩レイアウト、皿のセレクト、完璧なビジュアル。カスリメティ香るチキンカレー。マスタードフィッシュの魚はほぐれカレーと一体化。ひよこ豆たっぷりマスタードシードたっぷりでかなりツンとする仕上がり。チーズは薄焼きかと思いきや、マカロンみたいにエアリィな厚みが。このトッピングは外せませんね。ランチはアイスチャイが200円。オトコメシ的なカレー店が多い早稲田界隈で、この見目麗しく香り高きプレート。一日一回クリックおねがいします。(0)ミャンカラが好きなんです。ミャンマー人たちとカラオケしていると、音楽って楽しいなぁと思うのです。理屈抜きに仲良くなれるんです。こちら、ミャンカラで私がよく行く行きつけ店のひとつ。「さくらミャンマー」もう店名からして日本とミャンマーを愛してる空気感。中へ入るとさらに感じます。国境を越えたアットホーム感。帰ってきたーって気持ちがします。ここはリトル・ヤンゴンこと高田馬場。お客のほとんどはミャンマー人ですが、みんな日本人が大好き。¥600まずはこれですよね。缶もありますが、ビンだとさらに美味いです。料理メニューはいろいろな意味で多彩。見ているだけで楽しくなりますよ。さ、歌いがてら料理をいただきましょう。¥750まずはこちら。ミャンマー料理店で必ず最初に頼むべき定番のお茶の葉サラダ。こちらのは干し海老たっぷりの旨み攻め。¥780日本語の説明は「ブロンズフェザーバック魚を揚げて味味和えたサラダ」!!ラペットゥの茶葉が魚のすり身揚げに置き換わったような料理なのですが、結構酸っぱ辛くしてもらいました。¥700「アメーター」は牛、「ヒン」はミャンマーカレー。ミャンマーのビーフカレー、なのですが、こちらかなりのドライタイプ。スパイスよりも旨味重視の仕上がりで、角煮か時雨煮といった風合いです。¥900ミャンマー式豚モツおでん。日本語の説明は「おでん見たいな感じ☆豚の内臓」ちょっと甘みある味つけが親しみ☆やすいですね。¥890唐揚げ的なチキンにピリ辛なタレを絡め炒めた一品。ミャンマー料理には意外と四川料理の影響もあるんてす。こちらはヤギ肉のサラダ。¥800いわばミャンマー式油そば。ミャンマーは油そば天国なのですよ。日本とミャンマーの絆を象徴するお酒。そのストーリーはお店で聞いてみて。★ハイネケン遅い時間になるにつれ、増えてくるミャンマー人人口。ミャンマー人が特に盛り上がってくれる曲は「乾杯」「壊れかけのレディオ」「島唄」ですよ。一日一回クリックおねがいします。Top早稲田通りに、満足という名の新店登場。(0)あー、また新店を見つけてしまった。日曜の夜、早稲田通りをあてなく歩いていると、タイ料理「トゥンテン」の隣に新しいインド料理店ができていました。サントスティ」2017年10月1日オープン。他のネパール系インド料理店と比べるとシックな雰囲気。ちなみに店名の「SANTUSTI」とは、ネパール語で「満足」の意だそうです。ガラスのシャンデリアも見ものですね。¥250銘柄はプレモル。一杯目限定の激安価格がありがたいですね。¥500ネパール砂肝炒め。味付けシンプル、しっかりした歯応えです。¥350カリフラワーとジャガイモのドライタイプカレー、アルゴビ。辛口でお願いしました。比率はジャガイモが多めで、じっくりと水分をとばしています。辛さは唐辛子よりも塩味だいぶ強め。ジーラライスはクミン炒めライス。こちらは他店のものより塩気控えめでした。インド料理店の入れ替わりが激しいこの地。今後どのような個性で勝負するのか、楽しみですね。一日一回クリックおねがいします。次のページプロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(02/09)ゴアによるゴアの為のクイックランチカレー処。(02/08)中東、アジア、沖縄を往来する個性派クラフトカレー店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。