担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。7月に入り「ばくばくマルシェ」の会場にも色鮮やかな夏野菜が揃いました。アオーレ長岡ナカドマを会場に地場産食材や惣菜など美味しモノが揃う市民の台所「ばくばくマルシェ」も今年3回目の開催。今回は会場から旬な美味しいをご紹介します。今回初出店となる「ゆめ倶楽部」では、生産者のおかぁちゃん達が作った旬食材のレシピが試食で紹介され、食材を買った方が、そのレシピを真剣に聞いている姿も見かけました。その他、「長岡やさい耕房」の枝豆、「山古志こだわり屋」のかぐら南蛮など採れたての野菜が沢山並びました。収穫される食材が増えたので、その食材の魅力を引き出した加工品やお惣菜の種類も増えていますよ。人気の米粉パン「ブレッドアース」では、自分たちで収穫したブルーベリーを使ったデニッシュをおススメしていただきました。マルシェの会場から美味しいお話をお届けします。