お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウト牛すじ肉の甘辛煮丼10150こってり甘辛い味に仕上げた牛すじは、丼にしてもおつまみでも頂きたい一品です。60分以上695Kcal87.2gじっくり煮込んだ牛すじ肉と一緒に赤ワインはいかがでしょうか。意外にも相性が合い、コクと風味が広がります。辛口のビールやスッキリとした味わいの麦焼酎によく合います。ボウルに牛すじ肉を入れ水洗いし鍋に入れる。かぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火で2〜3分、アクを取り除きながらゆでる。ゆで汁を捨て、流水で脂や汚れを洗い流し、一口大に切る。★脂やくさみが気になる場合は、もう一度ゆでこぼし、流水でよく洗う。ショウガは薄切りにする。ニンニクは半分に切って芯を取り除く。赤唐辛子はヘタと種を取り除く。鍋に2、水、酒、ショウガを入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、ふたをして45分程煮る。砂糖を加えて15分程煮、さらにしょうゆ、みりん、ニンニク、赤唐辛子を加えてふたをして、時々混ぜながら30分程煮る。3のふたを外し、煮汁が少なくなるまで煮詰める。長ネギを斜め薄切りにし、フライパンにゴマ油を熱してサッと炒める。器にあたたかいごはんを盛り、5を広げ4を盛る。★お好みで温泉卵や紅ショウガを添えてもよい。大さじ1/2右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。