コーヒーが変えた人生|世界一のバリスタ【フィロコフィア】粕谷哲氏が語る半生とコーヒー市場のミライ|動画|Yahoo!映像トピックスすべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にする必要があります。タグブランド検索お使いの環境では、映像を視聴いただけません。映像を再生する際には、ActiveXとJavaScriptが有効になっている必要があります。Explorerの「ツール」から「インターネットオプション」を選択し、セキュリティのレベルを「中」または「既定のレベル」に設定してください。詳しいJavaScriptの設定方法はこちらをご確認ください。第149回:人生の岐路がコーヒーとの出会いにとにかく勉強が大好きで、将来の夢は“お医者さん”だった粕谷氏。そんな粕谷氏がコーヒーに出会ったのは世界一になるわずか3年前。大学院を経てITコンサルタントとなった彼を襲った、突然の病気がきっかけでコーヒー業界に足を踏み入れることに。数字につよく、趣味は、靴磨きと写経という粕谷氏がコーヒーに惹かれたその理由、そして世界のコーヒー市場に迫る。料理人の顔が見えるグルメメディア『ヒトサラ』の編集長とおいしいものが大好きな編集部女子がお送りする、たのしい、おいしいトーク番組。国内外から注目を集める一流シェフや料理人、食に精通するスペシャリストをゲストに招き、ここでしか聞けない本音トークや食のトレンドをお届けしています。飲食業界で働く料理人・ソムリエ・パティシエ・サービスマンをはじめ料理人を志す方々に向けてのメッセージや「食」にまつわる話題やトレンドが聞き放題。2016(ワールドブリュワーズカップ2016)でアジア人初の世界チャンピオンに輝く。現在は世界各国でバリスタトレーニングや企業コンサルタント、製品プロモーション、商品開発などを精力的に行う。2018年、千葉県船橋市に(自ら焙煎を行い品質を監修する)自家焙煎コーヒー店「PHILOCOFFEA」を共同で設立。勉強が大好きで、将来の夢は“お医者さん”だった粕谷氏。そんな粕谷氏がコーヒーに出会ったのは世界一になるわずか3年前。大学院を経てITコンサルタントとなった彼を襲った、突然の病気がきっかけでコーヒー業界に足を踏み入れることに。数字につよく、趣味は、靴磨きと写経という粕谷氏がコーヒーに惹かれたその理由、そして世界のコーヒー市場に迫る。世界の一流の技を完コピ...01:19コーヒー好きなあなたへ。粉を無駄にしないエコなカップ00:54「発達障害」16歳のコーヒー焙煎士01:36美味しいわけだ。金沢鮨の最高峰【すし処めくみ】冬の蟹尽く...04:12美食を謳う北大路魯山人の想いを受け継ぐ老...29:01この夏、渋谷にオープンした新カレー【ポー...18:52日本の最高峰フレンチシェフ、岸田さんが語...18:49あの三ツ星【カンテサンス】岸田シェフが、...20:0412年連続で三ツ星獲得。YJ_videotopicsツイート※画像やタイトル、「掲載サイト」リンクをクリックすると外部サイトへ移動する場合があります。移動したページでは映像が自動的に再生される場合があります。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。