▲そこで登場「黄緑」の箸。目にも美味しくなります。昨晩友人のお誕生日会に大量に仕込んだ京風ばら寿司が少しだけ残った〔写真上〕。トッピングに準備していたインゲンも使い切ってしまい、お寿司を器に盛り付けて見たもののなんだか寂しい。紅生姜を散らすとしてもなんだか渋い、残り物風情・・・そこで登場したのが『色々箸』。隠元と同系色の黄緑を添えるとなんと目にもご馳走に大変身。ひとりでいただく『おひとりさまランチ』でも実はこのグリーン系の箸がいちばん露出度高。根っから麺好きの我が家ではなおのこと。本来あるべき薬味の青葱がないときや野菜不足のランチに彩を添えてくれる。中国の陰陽五行説の考え方。主婦が作る普段着のおかず作りにおいても、おのずとこの法則を取りいれているものです。さまざまな食材と調味法、それに調理方法組み合わせることでおのずと体にいいものを摂取することが可能なのです。“日本食は目で味わう”・・という。いただいている献立にも、食の色から大きく影響をうけているのです。美味しそうに盛り付けられた色とりどりの食べ物には、たとえお腹がすいていなくても食欲がわいてきます。食物の色をいただくことによりおのずと食物の栄養/パワーをいただいているのです。・バランスを調整したいときはグリーン系などなどの考え方を献立てに応用しているそうです。料理する時間がない、冷蔵庫にほしい色の食べ物がないときなどは食べ物の代わりに器やクロスやカトラリーなどテーブルコーディネイトにさし色として色のパワーをいただくのも可能です。そんなとき絶対あれば便利なのが『色々箸』なのです。