百選横丁/福井の銘菓・お菓子/小形米菓・おかき雪どけの清らかな水で育む、全国でも有数の米どころ福井県。小形米菓では県内産のもち米を使用し、おかきの生地づくりから焼き上げまでの製造と販売を行っています。昔ながらのおかきづくりの製法にこだわり、お米本来の味を活かした飽きのこない味わいが自慢です。製造を行っている福井本店で販売いたしております。ご注文はこちらへ薄くスライスした餅を一枚一枚手作業で並べて乾燥させました。手作りひしもち2個セット」ご注文はこちらへ越前のひなあられは、もち米で出来ています。お子様にも安全な材料で手作りで製造されています。安心してお召し上がりいただけます。関東のひなあられは、お米をそのままの形で膨らませてお砂糖で甘く味付け、食紅でピンクや緑にしたものが主流です。このあられは、江戸時代からあった、お米を「ボン!」と爆発させて膨らませる「爆米」からつくられたそうです。関西のひなあられの原料はもち米です。直径1cmくらいのあられに、醤油や海老、青海苔などのいろいろな味が混ざったものを現在「ひなあられ」としています。※1月末から3月3日までの季節商品です。」は、百選横丁サイトからのご注文となります。4種類となっております。