田谷プレゼン毎週水曜日の勉強会。取り上げた本は、これ。僕のプレゼンは別の本を考えていた。勉強会のメンバーが、僕にネットに書き込まれていた福島原発から漏れた放射能の危険性の議論を読めと言わんばかりに渡してきたことがきっかけで、この本を急きょ取り上げることに。放射能が安全という気もないし、今の政府の態度で安心だと思うこともないが、何に僕らは安心を得、何に僕らは信頼をするのか、そして僕らはどうしれば信頼を失うのか、それを一度整理しておく必要があると考えてこの本を選んだ。生産者である僕らが消費者から信頼されなければ僕らの野菜は売れない。まじめに取り組んでいれば、それでいい。美味しいかどうかは食べればわかるから、それでいい。いう人もいるかもしれない。世の中、そんなことばかりでもない。世の中から評価を受けて売れているものもある。そこには、消費者の信頼をしっかりと把握していて『良イモノ』が本当に良いものとしてシェアされている場合だろう。したら、僕らに必要なのは何に信頼を置き、何を良いと思って消費者が手に取るのかそこを理解することだろう。ちなみに、これからの話はなにも生産者と消費者との関係カテゴリだけの話ではない。医者と患者もそうだし、政府と市民もそうだ。と途上国市民も当てはまるだろう。この本は、社会心理学の視点から人々の安心安全について解説。いろんなことが科学的に安全と証明されても時として人々は安心を感じない。僕らが安心(信頼)するメカニズムを平易な文章で紹介している。僕らの社会は、分業化が進み、多岐にわたる専門分野が存在する。その多くの分野に、僕らは精通しなくともそれを使いこなし、利便性を受けている。航空力学を理解していなくとも、飛行機を便利に利用している。鉄道の運行状況などに不安を覚えながら電車に乗ることもほとんどない(京福電車の場合は別)。信号のシステムに懐疑的になることもなく、その表示通りに、僕らは車を運転する。僕らは、それらを利用する。現代は一瞬にして多くの物事の情報処理をしなければいけない。その情報処理は、いちいちその学問やシステムを自ら検証しながら行うことはない。新型の飛行機に乗る前に、その飛行機が航空力学的に正しいのか、をその飛行機の設計図と照らし合わせて、いちいち僕らは検証しない。僕らは、それを開発した会社とその認可をした政府機関を信頼して、その検証をスルーしているに過ぎない。中心的ルート処理と周辺的ルート処理があるという。周辺的ルート処理は、その新型飛行機を開発した会社や認可を下した政府機関を信頼することでその新型飛行機を信頼する処理である。野菜が売れないのは、この周辺的ルート処理からだろう。「福島産は危ない」と判断しているからである。いろんな情報をスルーし、高速で処理をする僕らの思考の癖がこの場合、負の影響を及ぼしていると言えるだろう。こんなあやふやで非科学的とも思える思考の癖がある僕ら人間の信頼を得るにはどうしたらよいのだろうか。中谷内氏は、3つの要素が信頼と強く結びついていると書いている。それは、信頼を受けるリスク管理者の「能力」「動機づけ」、そして「主要価値の類似性」である。出身校やその機関での地位などがあるだろう。受賞歴もあれば、それはまた能力として判断されるだろう。動機づけは、そのリスク管理者がどのくらいモティベーションを高く持ってその事象にあたっているかという姿勢である。やる気のなさそうな顔や態度で判断されることもある。役所の窓口でよくある光景とも言えよう。最後は、主要価値の類似性である。価値が違えば、信頼はされない。自然食品に関心のある消費者が慣行栽培で栽培された野菜に興味が無いように。生産組合長を務めていたり品評会で1位を取ろうとも、である。解りやすい事例では、裁判があるだろうか。検事と弁護士、そして裁判官の3名は優秀で、裁判に臨むモティベーションも高いとしよう。この裁判を第3者の立場で見ている場合、すべての権限を与えたいと思うのは、誰だろうか。普通であれば、裁判官、ではないかと思う。あなたが被害者の関係者だったらどうだろうか。検察に権限を与えたい、と思うだろう。これが主要価値の類似性である。多くの信頼を失う場面でこの3つの要素のいずれか、それともすべての欠落が観察されるであろう。安心が得られなかったりもする。農薬が科学的に安全で、農水省と厚生労働省がその安全基準を出して認可している、としても人々が容易に安心をしないのもそもそもこの主要価値の類似性の違いや農水省や厚生労働省への信頼度などによって揺らいでいるからだと考えられる。僕ら生産者は、どうやって消費者から信任を得て自分たちが栽培した野菜を安心して食べてもらえるのだろうか。それは、まさに中谷内氏が指摘する上記の3要素にそった情報の開示と発信に他ならない。僕ら生産者と、消費者との接点は、まさに“食べる”という行為とその価値だろう。消費者本人が、その中身を精査することでは、たぶん無いのだろう。朴訥に、まじめに、良いものを作ってさえいれば、いつかは気が付いてくれるだろう、ということでもたぶん無いのだろう。僕らが発信する価値に共感してくれる時なんだと思う。僕らは、どう見られているのか。信頼を得る方法の一つなんだと思った。(2011/10/19)『安全。052011食べごと紫いものスープ紫いもを出荷中。もらい物の枝豆をそえて、とても楽しくて美味しい一品が我が家の食卓にのぼった。秋を想い、そして感じる。家族が楽しくなる、そんな魔法のスープ。舞台にした1年間の訓練のノンフィクションもの。研修生や若い仲間の多い僕の農園とどこか一致するようで、彼はこの本を取り上げた。彼がこの本を読んで、心に残ったのは、チームワークだとか。さまざまな過酷な作業にチームとして取り組んでいくその姿に、自分も照らし合わせたのだろうか。「作業中に声掛けし合っているようで、それはやってみたいです」と話してくれた彼は、多分、僕の農園でのルーティンで孤独な作業をなんとか明るく楽しいものにしたいと思っているのだろう。僕も常々、農業の暗い部分としてそれは以前からの悩みでもあったので、どんどん楽しく会話しながら、やってもらいたいとは思っている。性格にもよるし日本語をあまりわかっていない子も多いのでそれはその人まかせなんだよねぇ~。去年から今年の3月までいた林君はそういう意味では、うるさいくらいに喋っていたよ。この本では、1年間で成長していく様を記述されているのだが、プレゼン後、勉強会参加者から「小林君は、ここ(農園たや)で研修後の自分はどうなっていたいかイメージはある?」と質問がとんだ。彼は、まだ明確なイメージはなかったのだがやはり研修で成長しようと思うのであればこういう自分になっていたいというイメージはあった方がいいだろう。いうことを考えさせられたという意味でもこういう集まりはとても意味があると思う。(2011/10/19)『安全。032011食べごとサンマとフェンネルフェンネルを間引きしたので、その株を使って、妻が旬のサンマと一緒にパスタを作ってくれた。サンマのうま味が全体にしみわたっていてそれをフェンネルの爽快で甘い香りが包んでいる、そんなパスタ。