今日は三田本店に行った。午前8時20分頃に到着。総帥と西台駅前店出身のA助手と湘南藤沢店のG助手の3人体制。券売機とは反対側の入口そばの席が空いていたのか、そこに案内された。隣を見ると、子連れの女性客がいた。「大食いファイターか?」と思ったが、大食いファイターにしては食いっぷりが見られない。そこで、A助手から反対側(券売機側)の席に移るように指示があった。私の座った席には子連れの女性客の夫らしき人がいたらしく、彼は一度席を外してまた戻って来たようだ。午前8時33分に着丼。今日もノーコールで着丼。総帥の所作を見ていたところ、明らかにニンニクを入れ忘れていたので、A助手に頼んでニンニクを入れていただいた。ぶたラーメン(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太縮れ麺はモチッとしている。非乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。今日はiPhoneの不調により写真がいつもより撮れなかった......。思わぬアクシンデントにより動揺したのか、味わえなかった...。退店後にiPhone内の画像が表示されなくなるというバグによりTwitter等への投稿が遅れた。