子やぎのかくれんぼ」さん。ランチタイムは、お客さんがごった返すほど。本来のカフェタイムの14時~16時にはお客さんが少ないと言うお悩みがあるそう。バスのお迎え・そして買い物など・・・。母親たちにとって貴重な時間。どんなことがあれば14時以降にカフェに行きたくなる?そこで、カフェタイムの集客アップを図るべく、「どんなことがあれば14時以降にカフェに行きたくなる?」をテーマに、子育て中の母親たちと意見交換会を開催しました。こんなアイデア採用されました!欲張りに食べたい母親たちのカフェタイムのお供に、ケーキを盛り込んだお得な「3種のプチスイーツ&ドリンクセット」や、子どもの身体にやさしいおやつが欲しいとの声から「手作り野菜チップス」も新登場!また、子どもの抱っこや荷物で手がふさがっている母親のための「テーブル会計」のアイデアには「何で今まで気づかなかったんだろう?早速始めます!」と渡邉さん。はっ!と思わせるような意見が飛び交う、有意義な意見交換会でした。意見交換会を開催してみて「今回一番感じたのは、お店側とお客様側の考え方のギャップでした」と、渡邉さん。こんなにも受け取り方が違うんだと目からウロコだったそう。実際のお店のユーザー層の意見を聞くことでの気付きがたくさんあったようです。「安心な野菜を子どもに食べさせたい」という母親たちの意見を取り入れた野菜チップスが大好評!スイーツセットも順調な売れ行きで、カフェタイムの集客アップにつながっているそうです。