スマートオーダーログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。絞り上がりが立春の日(2/4)と決まっており、完璧な管理と微妙な調整が必要な杜氏泣かせのお酒。立春の日の未明に絞り上げ、すぐに瓶詰め、出荷まで行い、このうえなく新鮮。いっさいの火入れをしない生酒、しかも原酒です。酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを居ながらにして楽しめます。円(税込)会員登録してログインするとお得な価格が表示されます。自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。各蔵元の若き代表者の4人に、「家族ぐるみでつき合い、喜びも悲しみも分かち合おう。力を合わせて新しい蔵を作り、できるだけ手づくりの仕込みを残した高品質の酒を造ってほしい」と願いを託しました。手づくりの仕込みは現在も忠実に守られています。