この日は代々木で1時近く。たけちゃんにぼしらーめんのお土産ラーメン(通販もあります)をよく買いに行きました。このたけちゃん代々木店が閉店したのは凄く残念。だし玉」です!めじろは代々木駅近くにある正統派ラーメンの人気店!川崎駅近くにもあります。店の暖簾には「これがらーめんです」とあり、以前、醤油ら〜めんを食べに行った時にこれを見て「本当かぁ〜っ。私の様なダメ舌が偉そうに言えませんが、「2杯食える!」と思わせたあっさりしてコクのある醤油スープにコシのある麺。オーソドックスなのに凄く旨い。「これが基本のラーメンなんだなぁ。店に入ったのは午後1時丁度。カウンターのみ12席にお客さん1人。学生は今はいないし昼過ぎなのですいてる!まずは券売機で食券を購入。直前まで醤油煮干しか醤油焦がし葱か塩か特上塩かと大いに迷いましたが、醤油は以前食べているので基本の塩ら〜めん(750円)に。おっと!この前売り切れてただし玉(たしか100円)も!席にあるメニューです。焦がし葱と言えば渋谷の喜楽が大好物ですが、ここのも食べてみたいなぁ。チャーシューは炙ってから出すんだぁ〜。そんな事を考えてたら5分くらいでラーメン登場!オーソドックスな感じですが、具は全部凄そう。スープを飲むと、ほんのり甘みのある塩味で、アッサリしてる気もしますが、しっかりしたコクで複雑な旨味があって旨〜い!ネギが正方形に切ってあるので、その食感も良い。ひるがお塩等も少し甘めで美味しいですが、これも甘めでほのぼのと落ち着く塩ラーメンですね〜。この麺がまた美味しい!コシのあるストレート麺で、一般の麺より少し太目で丁度良い硬さですね〜。チャーシューはラーメンを作る時に1枚1枚炙っているからか噛めば噛むほどジューシー!脂のワイルドさが出てスープに良く合います。メンマは凄く特徴的でザクッ!と言う歯応え。豪快にザクザク食べられます!この味玉が凄い。白身はしっかりしてますが、黄身はほとんど生。この味玉は美味しい!これは絶対に今後も注文しよう。食べ終わった感想は、ほんのり甘めのおだやかな塩スープにコシのある麺!趣向を凝らした具!繊細さと豪快さが同居したラーメンで旨い!オーソドックスなんで「普通かな。」とも思えるかもしれませんが、みんなが知ってるラーメンの「スープ、麺、具。良い物を合わせたらこうなった。」と私には思える一杯でした。店を出た午後1時16分にお客さん1人。毎日食べられるラーメンってこう言うラーメンの事でしょう。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。