豚肩肉(ブタのカタニク)「豚肩肉(ブタのカタニク」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。読み比べてみてください。=2007年10月25日収集分=*ハギスはお好き?:ポーク、チョリソとリンゴのキャセロールリンゴとサイダーの甘酸っぱさとチョリソのスパイシーさが不思議にマッチするんですよ。サイダーのおかげでお肉もものすごーく軟らかく仕上がります。一気に強火であおったところでごま油を少々垂らす。片栗粉を水で溶いたものを鍋に回し入れて、とろみを付けて出来上がり。煮る料理は毎日味がおいしくなるので、たくさん作って大正解◎。野菜のコクが出て本当にジューシーな旨み。http://blog.hidetoyasuoka.com/2007/04/post_101.html「煮物は日を置くと美味しくなりますね」*レシピ百選。料理の幅が広がるレシピを:ポークのアップルソテー添えトマトの皮を剥いて種を取り刻んでポークに加える。りんごソテーとパセリを添えてお皿に盛り付けて出来上がり。http://www.demandhomes.com/70/post_97.html「ささっと調理が出来るのも良いですね」*おかず&ごはん家:くるりん豚のしょうが焼き閉じめが固まったら、ころころ転がしながら全体を焼き、表面が白っぽくなったところで漬け汁の残りを加え入れて、強火で味を煮からめる。普通の醤油味の生姜焼きもいいけど、たまには味噌で生姜焼き〜☆白いご飯&ビールと、合い過ぎちゃって困ってます〜。捩じる場所の1.5cm離れた所に置き、反対の手で捩じる。2回目も同じだが捩じる方向を反対に。全部できたら2つで円を作ってまた結合部を捩じる。野菜が柔らかくなったら、一度軽く茹でたウィンナーを入れて調味します。取り分けてからパセリをかけます。(カマンベールチーズ&豚肩肉)今日はフライにしたお。カマンベールと豚肩肉を揚げたお。好みでソース、マヨ、潮で食べるといいお(^ω^)(^ω^)。何時も、フランスのニーズを日本語で流しています、面:三色マリネ肉、野菜の土鍋封じ煮込み210°Cのオーヴンに入れ2時間30分煮る。供卓時が来たら、固く焼き付いている、目張り粉を剥がし、土鍋ごとテーブルに運ぶ。関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。=2006年12月13日収集分=*おいしい暮らし:安い肉でも[豚丼]安い肩肉だって、コトコトと煮て仕上げた豚丼にしたら、高い肉より美味しくなるのです。豚肩が旨みを出してくれるので、旨みたっぷりの豚丼が完成。>>[トンカツ]高野豆腐に豚肩肉をまいて、小麦粉、卵、パン粉つけて油でじゅーダッシュ。なんちゃってヘルシーとんかつの出来上がりですー。豚肩肉の塊をお醤油とみりんと玉ねぎで煮込むものなのですが、時間をかけたので、しっかり味も染み込んで玉ねぎもソースらしくなって美味しかった。☆?お弁当にも肴にもオススメの一品!近所のスーパーで、豚肩肉が安かったので作ってみました。レシピでは豚肩使用となっています。表面の脂で焼き固めされてるからコンフィの過程になるのかなぁ。岩塩も結構使って辛いかも?と不安でしたが、丁度良い塩加減になってました。Omnivarous:自炊。[豚肩肉と野菜の炒め物]豚肩肉は、一口大にしておく葱類、韮も同様、一口大?適当な大きさに刻む。