ソーセージとチーズポテトのサモサ風パセリのソーセージが入ったおしゃれなサモサです。玉ねぎはみじん切りにする。パセリソーセージは7mm幅の色紙切りにする。スライスチーズは1cm角に切る。じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に4を入れてラップをし、600Wで4分程加熱したら、マッシャーで潰し、粗熱をとる。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れて飴色になるまで中火で炒める。2を入れてさらに炒め、カレー粉、塩、こしょうを加えて炒める。5に7を加えて混ぜ、さらに3を入れて軽く混ぜ合わせる。ボウルに薄力粉と水を入れて混ぜ、水溶き薄力粉を作る。同様に残り11個を作る。サラダ油を170°Cに熱し、10をきつね色になるまで3分程揚げる。ワンポイントアドバイス調味料はお好みで調節してください。アクセントになります。