飲まずにやってられっか。スマートフォン用の表示で見る飲まずにやってられっか。ラーメン「南京千両」ラーメン福岡出張に行ってきました。仕方なく鳥栖にホテルをとりました。福岡はまた来ることがあるだろうと久留米に飲みに出ることに。鳥栖はJRの駅前が閑散としており徒歩圏内にめぼしいお店がありません。西鉄の方に歩くと結構お店があります。「銀貨一枚」という穴場っぽい鮨屋さんへ。味も接客も悪くなく機会があればまた来てみたいお店でした。〆に訪れたのがこちらの「南京千両」という屋台。久留米では有名な屋台のようです。なんでも豚骨ラーメン発祥の店とか。イケメン店主がひとりで切り盛りしています。九州の豚骨ラーメンの概念が吹っ飛びました。油分はほとんどなく味も薄め。豚骨臭よりもメンマ水煮の香りが支配的に感じられます。中細縮れ麺は細麺ストレートよりも好みです。魚介の入らない純粋な豚骨スープの極めてあっさりなラーメンですね。久留米ラーメンに対する評価をこのラーメンだけで決めつける訳にはいかないので久留米再訪決定です。ラーメン屋、居酒屋の感想が主です。ビールはサッポロ黒ラベル党。