長岡産食材に注目!長岡市農政課の担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週紹介していきます。昨年7月にオープン、自然豊かな環境の中で、目の前にある朝日酒造の酒蔵で作られる日本酒に合うメニューを楽しめる場所です。美味しい日本酒が出来る場所ということは、自然環境の良い地でもあります。そんな環境で出来た地場食材を使った、四季折々のメニューも魅力の一つです。これからの季節は、近くのもみじ園を楽しんで、そして酒蔵のある里あさひ山蛍庵を訪れるコースもオススメとのこと。番組では、こだわりの食材や、今おすすめのメニューもご紹介します。番組をどうぞお楽しみに。