�@ほうれん草はフライパンに蒸し茹でにし水気を絞り、食べやすく切る。少量の水で蒸し茹でにすることで、ビタミンCの流出を最小限に抑える。�A豚コマにしょうゆを加え、片栗粉を揉み込む。動物性たんぱく質の豚コマと組み合わせることで鉄の吸収力がアップ。�Bフライパンにゴマ油を入れて�Aの豚コマを炒め、いい焼き色がついたら、しょうがとほうれん草を入れて炒める。�CBを一度に入れて加熱しながら混ぜ、とろみが付いたらご飯の上にかけて出来上がり。×ほうれん草...1束A)豚コマ...150g片栗粉...小1しょうゆ...小1B)水...200cc片栗粉...小1しょうゆ...大1オイスターソース...大1しょうが(千切り)...1かけご飯...茶碗2杯ゴマ油...大1フリックするとページが切り替わります。