東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。日本酒の会〜山形編part2本日は日本酒の会〜山形編part2。前回は、人数があまり集まらず山形のお酒を堪能しきれなかったような...ようし、続けて山形編part2をやるぞ!!と決まったような気がするが、今回も4人だけだった。みなさんはご多忙...ワタシタチは暇ってこと?それとも酒の席は死守する体質?何人集まっても同じお酒が重なったことがなかった日本酒の会。今回初めて初孫生酛秋あがりが3本集まった。(私も1本買って行きました)もう1本も初孫の魔斬...今夜は初孫の会かい?。恵比寿で買ってきた秋あがりを1本雅山流葉月に取り替えてもらい、こじんまりと飲んだ。1人4合瓶1本を「こじんまり」と言う。左から、この秋最初の〆鯖を作った。秋鯖にはたっぷりと脂がのっていて、香味野菜と食べると美味しい。さといもには甘辛味噌をつけて、きのこを酒蒸しにしてスダチと塩で。みなくちさんのお土産すだちがたっぷりあった。〆鯖や豆腐やいろいろなものにスダチを絞って楽しんだ。秋あがりはふんわりと柔らかくて旨味のあるお酒だった。2本あっても大丈夫(笑)とはいえ、次回からはみんなと重ならないように酒屋を変えよう。みなさん、次回は新潟part2で〜〜す。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。本日のランチは香菜たっぷりのドライカレー。刻んだタマネギ、にんにく、豚ひき肉を炒め、さいの目に切った茄子を加え、スパイス(ターメリック、クミン等)を振り入れてまだしつこく炒める。刻んだトマト、タップリ刻んだ香菜も加えた。味付けはテキトーな思いつき調味。塩コショウ、唐辛子、カレー粉、隠し味?にはいつものタマオさんのかえしをタラリ。辛くてスパイシーなドライカレーのできあがり。両面焼の目玉焼きをのせて、さらに香菜をバサッ。何年か前、わが家のベランダの鉢に2株だけ植えた香菜を見て、「私ね、香菜を野菜としてたっぷり食べたいのよ!!」と言った友人を思い出した。いつか食べさせてあげよう、香菜たっぷりのドライカレー。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。