出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。よしひろ(宇部市)歴史のあるお店のようで、常連さんがほとんどだと思います。広島風お好み焼だけれどこれを広島風に入れるとやや違うかもしれないと思います^^。あの岩国の「たつみ」に似ていて、焼ソバを作ってそれをベースに乗っけるやり方です。お好み2枚と焼きそばをほぼ同時に作られ始められました。隣のお好みと卵がくっ付いてしまって中間部分がどちらになるのか?ちょっと気になった次第です(笑)。ここは焼きソバ状態ではソースを入れておらず、玉子も最後ではないところが違います。これはほぼ広島風だけれど、本場の方々するとやっぱ違うように言われるでしょう。これはこれでありだと考えるとなんも、問題はないと思います(笑)。鉄板を囲むやり方はちょっと広島オールドスタイル系のお店にありそうな感じですか^^?昔、広島から伝播した一形態がこの地に今日まで続いているような感じとでもいいましょうか?その点では付近にはその系統は結構あるかもしれません?総じて安いです。