>研究開発への取り組み私たちは、健康分野において、「うま味」の発見から食・アミノ酸関連領域において、独自性の高い研究開発により、味の素グループらしいソリューション提供を行っております。いう人間の根幹にかかわる領域を中心として、お客様一人ひとりのより良い健康的な生活に貢献していくことを目指しています。私たちは、現代の社会が直面しているこれらの課題の解決に向け、新たな食品機能や健康関連素材の発見に力を注いでいます。製品開発に取り組んでいます。基盤とした、ヒトが本来もっている「健康に生きる力」を引き出すための研究を日々行なっています。