メニュー提案・フードコーディネート/金沢市すずめ食堂とはフードコーディネートのお仕事おしらせブログお問い合わせ数年ぶりの大雪・・*2018.2.6こんにちは。雪が・・、積もりましたね。今年は数年ぶりの大雪らしいです。今朝も玄関ドアが開かない!?え!どうしよ・・。何!?思い切って外へ出ると、なんと太ももあたりまで一晩で積もっていました。雪続きで疲労も溜まってきた頃ですね・・。温かい飲み物やごはんで体の中から温めて風邪などひかないようにご自愛くださいね・・♡この雪で、レッスンも中止となる日が多く、申し訳ありません。晴れ間が出ると、出来るかな?吹雪くと無理かな?こんな感じで開催するか、中止にするかギリギリまで悩むのですが。足元も悪い中、けが、事故などの心配もあり中止とさせて頂いております。2月のレッスンはこのような不安定な感じで決めさせて頂いてます。金沢の高木屋金物店で購入した木のいい香りがする押し型を使い癒されております。昨日、今が旬のほうれん草を使い、試作を作ってみました。桜エビをトッピングして、塩麴オイルをつけて・・♡シンプルですが、なかなか美味しいですよ~♪ではでは・・。オンラインにて掲載されました。(旬の食材レシピ)http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0222/3こちらで、レシピも見れますよ~。(01/21)今年もよろしくお願いします。(09/20)すずめ食堂、10年経ちました・・。