テラス席でワインってのも素敵ですね。こちらがランチメニュー。「ボンディ」のカレーは限定15食とのことです。その他ナポリタン、海鮮丼と、振り幅の大きいメニュー構成が面白いですね。¥1200(サラダ・ドリンク付)おっと、こりゃ驚いた!正真正銘、ホンモノのボンディじゃないですか!見てください。器も正式な「ボンディ」のもの。ライスに小梅と漬け物、そしてチーズが乗っているのも「ボンディ」そのものです。した中に潜む深いコク、そして華やかなスパイスの香りはまさにボンディ。ビーフだって立派なブロックで、ホロッと柔らかく完璧です。・・・一体どうして「ボンディ」のカレーがここに?聞けばどうやらこちらのオーナーが「ボンディ」の社長と知り合いで、ランチを始めるにあたり「ボンディ」のカレーを出して良いと正式にOKをいただいたのだそうです。「ボンディ」のセントラルキッチンがあるのはこの近く、和光市。そちらから運ばれた、正真正銘ホンモノの「ボンディ」のカレーがここでいただけわけですね。本家より工場に近いから、鮮度も抜群・・・かも(笑)しかしこまさかこのカレーが平和台でいただける日が来るとは、全く予想していなかったですね。一日一回クリックおねがいします。Top高円寺で珍しいラオス料理を堪能。(0)今東京でいちばんラオス料理をいただける店、阿佐ヶ谷「サバイディー」が高円寺に支店オープン!「サバイディー高円寺店」2017年5月11日オープン。本店同様、ラオス料理とタイ料理の二本立てで、カオソーイや春巻きなど定番メニューはタイ式とラオス式の両方を揃えるなど、曖昧さのない品揃えが素敵です。¥580ラオスのビール、ビアラオ。ビアラオラガー、ビアラオダークもありましたがこちらはプレミアムラガー。珍しいですね!しかも現地屋台式にアルミカップかぶせで登場。¥630ラオスの蒸し鶏サラダ。煎り米なんかが入っててタイ北部との共通点を感じさせつつ、バジルを用いないハーブ使いはよりシンプル。香りよりも旨み寄りとなっています。¥680ラオス焼きそば。タイのパッシーユに近い一皿ではありますが、旨みたっぷりの厚切りカリカリポークがメタクソヤバいです。こちらもバジルを用いないため、ハーブ系に慣れていない方でも美味しく召し上がることができるでしょう。卓上調味料フル稼動でビシバシ風味を楽しみましたとさ!いや~震える旨さだわ。他にも魅力的なラオス料理がたくさん。いずれもかなりリーズナブルな価格設定が素敵です。何人かで行ってシェアしまくるのも楽しそうですよね。一日一回クリックおねがいします。Top二毛作のたこ焼き屋で繰り出される、只者ではないスパイスカレー。(3)「旧ヤム邸」東京進出でトドメとなった、東京スパイスカレーの夜明け。そんな中、まだ注目されていないものの、非常にポテンシャルの高いスパイスカレーを見つけてしまいました。「富ヶ谷たこ焼き倶楽部」のランチタイムに営業する二毛作店として、2017年4月にオープン。経営母体が同じなのでいわゆる「間借りカレー」ではないのですが、これがちょっと予想以上の代物だったのです。カウンターバーのような店内ですが、奥に4人がけテーブルもあります。見るだけでワクワクしますね。¥100・・・普通じゃありません。でっかいお椀に並々と盛られたキャベツの迫力。¥950ラム、牛、豚の3種のキーマが贅沢すぎる!粗挽きの肉感、華やかなスパイス、特に最近美味いラムキーマはとても貴重。キーマの上にはこの店定番のサラサラチキンカレーもかかっており、一皿の一体感を生み出しています。こちらのチキンカレーもスパイスヨーグルトに漬け込んだ鶏肉と多様なスパイス(特にクローブ)を用いた本格派。重なることで、味の変化も充分。これは実に素晴らしいプレートですよ。ちなみにMはライス300g。配分によってはご飯あまっちゃうのでは???いえいえ。なんと・・・・チキンカレー、追いがけ自由なんです!!こりゃ素晴らしすぎますね。キーマメインで堪能する前半から、シャバシャバチキンカレーを追いがけし楽しむ後半へのグラデーションもなかなかの愉しさであります。¥1050別オーダーの一皿。こちらもチキンカレー追いがけOK。この美味さとポテンシャル、話題になっていないのが不思議なお店。「あんまり人が来ちゃうと売り切れ御免が増えちゃうから、黙っていたい。」ということかもしれませんね。一日一回クリックおねがいします。Top下落合の人気カレー店、高田馬場に移転。ブラザー」(下落合時代の記事はこちら)細ゴシック書体の飾らない看板は相変わらずですね。期間限定でちょっと面白いメニューがありましたよ。★鯖キーマ(大辛)¥820鯖です、サバ。マスタードシードを用いるなどインド的な手法ながら、全体として日本オリジナルなカレーライスへと着地させるスタンスは変わらず。鯖キーマ自体は塩気強めの濃厚な味わい。三つ葉やミョウガの香りが良く合いますね。キャベツのスパイスマリネを混ぜ込むと味にさらに深みが出てナイス。こだわりのあきたこまちご飯とのマッチングも抜群です。カレー激戦区の高田馬場ですが、似たタイプのお店は案外少ない。これは、早稲田の学生さんたちにも人気出るんじゃないでしょうか。下落合の方々は、ちょっと残念でしょうが。一日一回クリックおねがいします。Top歌舞伎町に便利なインド料理バル。ゴジラが印象的なTOHOビルの一階にあったカジュアルインド料理「コバラヘッタ」がリニューアル、カジュアルなバル感覚で楽しめるインド料理酒場へと生まれ変わっていました。TOKYO」SOLAHは16の意。16のスパイスを用いた酒場ってな感じでしょうか。雰囲気もなかなか良いですね。店内はカウンター、テーブル席、ソファー席、カップルシートと、考え抜かれたレイアウト。客席からタンドリー窯を眺めることもできます。メニューを見れば、料理もドリンクも「バルメニュー×インド料理」といった工夫がたくさん。見ていて楽しいですよ。¥500文字通り「チャイ×ハイボール」。(黒)はミルク無し(白)がミルク入りです。液面に浮んだ、たっぷりのシナモンがたまりませんね。¥780「窯」とはもちろんタンドリー窯。手前のきな粉に見えるのはチャットマサラ。奥にビャーッとかかっているソースはミントチャトニにオリーブオイルをかけたもの。合うのかな?と思ったのですが、これがなかなか。最初お皿がやってきた時は正直「少なっ!」と思ったのですが、濃厚な味で満足度は高し。¥518酒が進みます。・サラダ・ナン、ライス、ロティ食べ放題カリーはメニューから自由にセレクト可能。ロティも食べ放題なのは素敵ですね。カリー自体は特に目立つところはないベーシックなものながら、丁寧な作り。ロティのミシッとした歯応えも良いですね。ちなみにナンをおかわりしたら、グワジン型でした。ディナーはもちろん、歌舞伎町でちょっと一飲み、なんて軽い用途にもガンガン使えるお店。映画鑑賞後の一服にも良いですね。一日一回クリックおねがいします。Top特報!北参道GHEE系カレー店、新宿に登場。UP」がなんと新宿に2号店をオープン!場所はルミネ1地下2階。DEPOT」と名付けられた飲食エリアで、他に「AFURI」なんかも入っています。ルミネ新宿店」2017年9月7日オープン。UP」まさかのルミネ出店、やはりファッション方面には強いということでしょうか。オーダーはレジでの前払い。一通りのラインナップが揃っていますね。すればここはやはり、「GHEE系」のシンボルとも言うべき激辛ビーフは外せますまい。¥1100わおっ、と声が出そうな端正な盛り付け。細く独特な皿に盛られたレイアウトは確かに「GHEE系」共通のそれ。平たく綺麗に均されたライス、その中心にグラフィカルに配置されたレーズン、これは同じ「GHEE系」でも新潟&学芸大学「vovo」のパター二ングではないですか。UP」はもっとラフな盛り付けだったはずですが・・・というかこちらのメニュー写真ももっとラフな盛り付け。「GHEE系」同士、高め合っているということでしょうか。◎ビーフカレーギャンギャンに効いたクローブ、喉に染み渡る辛さ、そして仄かな甘さ、これぞ「GHEE」のビーフカレー!キタァーッ!といいたくなるビシバシ感ですぞ。◎キーマカレーあ、こちらのキーマも味がキマッてる。UP」ができた当初、美味いには美味いけど、どこか「GHEE」そのものではなく模索している感じ、もっとハッキリ言えば味がキマッてない印象を受けたのですが、昨年再訪した際にはグッと良くなってたんです。こんな美味いカレーが駅ビルでいただける幸せを享受するとともに、北参道の本店にもまた行かねば。一日一回クリックおねがいします。Top庶民に愛される、カオムーデーンの老舗人気店。(0)日本ではカオマンガイやガパオライスの知名度の陰で存在感が薄いものの、タイ現地で人気の屋台メシにカオカームーとカオムーデーンがあります。カオカームーは「豚足煮込みご飯」、カオムーデーンは「焼き豚のせご飯」。今回は「シーロムコンプレックス」のすぐ近く、カオムーデーンが旨いと評判の店に来てみました。發英勝」バリバリの華僑テイスト。こちらバミー(中華麺)とカオムーデーン、いずれも人気のお店だそうです。店頭にぶら下がる迫力の叉焼。バミーにもカオムーデーンにも活躍する、お店の要です。メニューはタイ語、読めませんがな。私はオーダーを決めて入っているので大丈夫。オーダーを取りに来てくれるご主人に「カオムーデーン」と伝えると、水を飲むようなジェスチャー。あ、「ミネラルウォーター要りますか?」ってことですね、お願いします。2THBメラミンカップに氷入りで提供されるお水。やってきました、本日のお目当て。40THB具材となる豚肉には、カリッとした叉焼的部位の他、豚トロっぽい部位も。その上にかかったとろみあるソースは、コクのある旨みに加え、ごくごく仄かな甘み。シンプルな料理だけに、このソースこそが味の決め手なんですね。長く愛される老舗ならではの、飽きがこない美味さは流石です。十数分の間にも、途絶えることのない客足。中にはカバン持ってない人も結構いたりするのですが、多分近所の方がフラッと寄ってるんでしょう。庶民の暮らしに溶け込んだ名店、堪りませんね。今度はバミーも試してみたいけど、オーダーうまくできるかな。一日一回クリックおねがいします。Topバンコクでエグゼクティブ&リッチなインド料理を。(0)バンコク、眠らない街スクンビット。BTSのナナ駅から南北に続くソイスクンビット8界隈は、インド料理店がひしめくエリア。いわゆる東南アジアのインディアンタウンとは趣きが違って、アッパーな雰囲気すら漂っているんです。・・・怯んじゃだめだ。Restaurant,Sukhumvit」なんて言うんでしょ、ブリティッシュな香り漂うハイソ空間。店内写真撮るのも憚られます。メニューを見てみましょう。北インド系のリッチな料理が目白押し。充実のラインナップでワクワクしますね。130THBタイですから、インド料理店でもシンハー。サービスのパパドにもチャトニがついてきて至れり尽くせり。一人メシなのだけが残念な雰囲気(笑)やってきた料理たち。実に豪華!実に華やか!間違いない上質感!!「わぁーっ!」と叫びたいところですが、一人メシなのでオフナレで。325THBゴロッと塊のパニール(インドのカッテージチーズ)と野菜のアチャールをタンドーリ窯で串焼きにした一品。口一杯のパニール、その香ばしさには背徳感さえ覚えてしまいますよ。60THBメインディッシュらアフガン由来の羊カレー、ローガンジョシュ。ミントのパラタを合わせてみました。見たことないほど赤いローガンジョシュ。実際日本人からすれば、そこそこ激辛な仕様でした。LA」とどちらにしようか迷ったのですが、こちらで良かった。中にはめちゃくちゃ柔らかいラム肉がたっぷり。プディナパラタはミントが練り込まれた爽やかパラタ。これもなかなか素晴らしい。タンドリーパラタのしっかりとした噛み応え、その中から広がるミントの香り。ハーブ王国タイだから絶対いけるだろ、と思ったらズバリその通り。香りと辛さにうるさいタイだけに、かなりメリハリあるインド料理を楽しむことができました。150THB海外のエグゼクティブ空間で飲むスーパードライ。会計時、7%の税に10%のサービス料を加えて1189THB(約3500円)。一食60THBとかの屋台に通う庶民からしたら超高級店です。このピンキリ感もまた、タイの魅力。贅沢しようと思ったらできる、節約しようと思ったらできる国なんですよね。Topバンコク学生ご用達。普段使いのステーキハウス。(0)タイの若者たちの日常を知るには、ガイドブックに載っている場所やお店を回るだけでは駄目。大事なのは現地聴き込みです。