【生徒さんのコメント】8月のオンラインレッスンのレポートです。ガパオライスとても美味しかったです!プリックチンダーは4本で作りました。ピリ辛で丁度良かったです。春雨の肉団子は味しっかりしてて美味しくて、春雨スープはあっさりしてるけど、ガパオと良く合って美味しかったです。デザートのタピオカも、止まらな〜い。コーンのシャキシャキとタピオカのモチモチ、ココナッツの甘みで美味し過ぎて4杯食べちゃいましたー😃💕3品ともとても美味しかったです。次回また楽しみにしてます!【Siriのコメント】8月のレポートありがとうございます(^0^)/3品ともすごくおいししくできましたね!ガパオ炒めは4本くらいで、ちょうどの辛さですね。すごく本格的で、おいしそうです👍あっさりした春雨の肉団子のスープは辛いガパオ炒めに相性がぱっちりですね♡人参のカービングもすごく可愛くできました(^0^)/コーン入りタピオカココナッツミルクは4杯も食べたのですね(笑)私もそれくらい食べてしまうかもしれません。春雨のスープはシーユーカオだけで味つけると思わないほど、とても奥深い味ですよね!気に入っていただいて、本当に嬉しいです。【生徒さんのコメント】8月オンラインお料理を作りました。ガパオは野菜を少し多めに入れて作りましたがとても美味しくできました。春雨スープは、あっさりですがスープにこくがあり色々な野菜を応用できると思います。コーンのココナッツミルクはコーンの甘さとタピオカの食感がとてもバランスよい美味しいデザートでした。簡単に出来る3品なので友人を招いてのランチなとに最適です。【生徒さんのコメント】こんにちは。今月のオンラインレッスンレポートを送ります。味は、美味しくできました。ガパオ調味料の黄金バランスレシピをしっかり守って作ると、失敗なしで作れると思いました。今回鶏肉はフードプロセッサーで粗みじん切りにしました。ひき肉よりも、荒みじん切りの方が、やはり美味しいですね。お店で食べるガパオは、野菜が入っていなかったり、お店によって入っている野菜が違っていたりしますが、Siri先生レシピは野菜たっぷりで、赤ピーマンと、インゲン豆がたくさん入っているので、彩りも綺麗で、とても美味しいと思います。家にガパオ葉があったので、ガパオ葉で作りました。スイートバジルで作っても美味しいですが、ガパオ葉は、スイートバジルよりも香りが強くて、やはり美味しいと思います。★トムチューウンセンあっさりなスープで、いただいたら元気になれるスープだと思います。簡単にカービングした人参と青色香草で、彩も綺麗です。人参と香草がないと茶色いスープで、味は美味しくても、ちょっと寂しいかもです。豚肉団子は少し多めに作って一部冷凍にしました。お団子を作っておくと、すぐに美味しいスープが作れるので、近くまた冷凍保存したお団子で作りたいと思います。カオポート甘いタピオカと、甘くなくてほんの少し塩気のあるココナッツミルクに、サクサク食感の良いとうもろこしの、美味しいデザートでした。余熱でちょうど良い硬さに仕上げることが出来ました。小さい白タピオカのココナッツミルクデザートもやっぱり美味しいなあと思いました。(別物ですね^^)テーブルコーディナイトは、夏らしく、ガラス食器にシルバーを合わせ、ブルーのテーブルクロスをアクセントカラーに取り入れて、涼しげなテーブルにしました。【生徒さんのコメント】Siri先生こんにちは😃ガパオライスは、簡単に出来てとても美味しかったです。春雨スープは、肉団子の味がしっかりしていて、あっさりとしたスープにとても合いますね!タピオカミルクはまだ作っていません。温かいデザートなので、作るタイミングがなくてすみません。今月のメニューもとても美味しかったです!ガパオご飯はひき肉を使わない事でリッチ(キラキラ)な食感ですね。調味料はシンプルなのに複雑な味で、レシピの倍量作ってもあっという間に食べちゃいそうです。春雨スープはお野菜をたくさんで優しい味の中にしっかりと調味料を揉みこんだ肉団子が良いアクセントになっています。ははトウモロコシの歯ざわりがサクサクしています。Profileタイ・バンコク生まれ。母がバンコク市内でタイ料理レストランを経営していました。小さい頃から母の料理を手伝ったりして、毎日タイ料理と触れ合ってきました。続きを読むSubscribeあなたのメールアドレスを入力して、新しい更新プログラムを取得する最初の1になります。reserved.FAQPolicy。