わかやまジビエフェスタ−和歌山県公式お問い合わせMenuわかやまジビエについてわかやまジビエフェスタ2019-2020店舗一覧わかやまジビエニュースおもてなしジビエレシピお問い合わせInstagram公式アカウントわかやまジビエについてわかやまジビエフェスタ2019-2020店舗一覧わかやまジビエニュースおもてなしジビエレシピNews2020.1.8イルミネーションイベント「フェスタ・ルーチェin和歌山マリーナシティ」の会場において、1月18日・19日の2日間「ジビエメニュー」を販売する「ジビエマルシェ」を開催します【ジビエマルシェに行こう!キャンペーン】チケットプレゼントの受付は両日とも16:30に開始いたしますNews2019.12.1わかやまジビエフェスタ2020のCMが公開となりましたNews2019.11.6わかやまジビエフェスタ2020開催決定Recipe2019.11.6わかやまジビエが食べられるお店紹介!!Blog2019.11.6ホームページをリニューアルしました!わかやまジビエについて和歌山県は、四季をとおして、深く緑豊かな森、谷間を流れる清流など、多くの自然に囲まれています。した豊かな自然が、わかやまジビエである猪や鹿を育んでいます。わかやまジビエの美味しさを多くの方にお伝えしたく、毎年12月から2月までの期間、わかやまジビエフェスタを開催しています。64店舗に御協力いただき、ジビエ料理を提供しています。この機会に、シェフが腕をふるった山の恵みをぜひ楽しんでみてください。64店舗でジビエ料理(イノシシ・シカ)を御賞味いただけます!参加店舗でジビエ料理を注文いただいた方に抽選で「わかやまジビエ」が当たるキャンペーンも実施します。金山寺みその香り仔猪肉と紀南地区で獲れる野菜で、クリーム系の煮込みにし、ボタン鍋のイメージから白味噌と金山寺味噌の香りをつけました。仔猪肉は真空調理してやわらく仕上げました。