手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。ナッツのタルト公開日:2008-11-05スイスのスタイルです。タルト・オ・ノワはナッツのタルトという意味です。空焼きしたパイ生地に、くるみが入ったアーモンドの詰め生地を流します。表面にもくるみをふって焼きます。詰め生地の中に風味付けとしてラム酒が入っていますが、苦手ならお酒を抜くことができます。写真1写真2写真3写真4写真5写真6写真7冷凍パイシートを3mm厚にのばしタルト型に敷き込みます。(写真1)180°Cに熱したオーブンで15〜20分充分にふくらませて、軽く焼き色がつくまで空焼きます。(写真2)くるみを刻み、オーブンでローストします。バターに砂糖を入れてすり混ぜ、全卵を加え混ぜ合わせます。(写真3)ふるった粉類、ラム酒、刻んだくるみ60gを順に混ぜ込みます。(写真4)空焼きして冷ましたパイ生地の上半分をスライスし、下の部分だけを使います。(写真5)パイ生地に詰め生地を9分目まで流し、くるみ20gを表面にふります。(写真6)180°Cに熱したオーブンで20分程、焼き色がつくまで焼きます。途中表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。