大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県藤沢市2016/05/07/23:52:17(Sat)この日は藤沢市辻堂で仕事。駅の南口には新店も出来ているのだが、スケジュールがタイトだから近場で済ますしかない。いうことで、いつもの【はとり亭】に行ってみると、新商品が大プッシュされておりました。台湾まぜそばチックな写真ですね。即座にコレを頂くことに決定。汁有りと汁無しが出来るそうですが、この店はアッサリ目の鶏白湯スープが私の好みに合っているので汁有りで注文しました。汁無しは、この先も辻堂に来る予定ですから、近いうちに喰えるハズです。あわせて、サービス券で味玉も付けてもらいました。玉子だらけになっちゃいましたが、写真ですでに確認済みでしたから、特に問題無し。鶏白湯スープと甘めの肉味噌を合わせたスープですかね。甘味の強い味噌味が前に出て、台湾まぜそばのような辛味は、ほぼ感じられません。鶏白湯スープの持ち味は、甘味噌の前では弱くなってしまうようです。茹で上げられたモヤシは、この甘めのスープに良く合います。糸唐辛子のちょっとした刺激もアクセントに成りますね。麺は、写真付きメニューによりますと、「細麺」とのことですが、他のメニューに使うものより若干細いという程度かな。固めに茹で上げられて、好み。次回は、汁無しを喰ってみます。