noguchiなごやめし、世界で羽撃く!ミラノ万博でイベント開催[ミラノ万博日本館News]Tweetなごやめし、世界で羽撃く!ミラノ万博でイベント開催[ミラノ万博日本館News]「なごやめし」を世界へ!愛知県と名古屋市は共同で、来年8月にイタリア・ミラノ万博の日本館で、なごやめしを紹介するイベントを開くことを発表。16日に「なごやめしPR懇談会」の立ち上げを発表。国内で広めようと、地元の若者や食品・観光関係者らの声も聞いて仕掛けを練る。21日に懇談会の初会合を開き、きしめんや鬼まんじゅうなどを食べながら意見を交わす。たかし市長のほか、「名古屋の喫茶店」などの著書があるフリーライターの大竹敏之さんや、豪州出身で名古屋市在住のラジオDJ、クリス・グレンさんら有識者9人。記者会見で大村知事は「行政で思いもつかないアイデアを」。河村市長は「某大きなうどん屋がきしめんを売ってないもんで、向こうの社長の了解を得て果たし状を持って行く。ギャグのような話で盛り上げていければ」と語った。「味噌汁」といえば八丁味噌を用いた赤い汁のものが一般的。特徴は、長期熟成されるがゆえの、うまみが多く独特の渋みがあり、甘みが少ない。八丁味噌とはきしめんきしめんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指す。愛知県では「きしめん普及委員会」を発足するなど愛知県の名物ともなっている。手羽先唐揚げ手羽先唐揚げ(てばさきからあげ)は、鶏の手羽先をから揚げにした料理。日本各地で食べられているが、特に愛知県名古屋市およびその周辺地域で多く食べられる。ひつまぶしうなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯に混ぜて食べる料理で、名古屋市の郷土料理とされる事もある。他店や人によっては「ひつまむし」とも呼ばれる。御徒町高架下のモノ作りが集まる街。