お土産塩らーめん(ストレートスープ)!東京ラーメンストリート六厘舎TOKYOが特に凄いですが、東京駅の東京ラーメンストリートは賑わってますねー。お店で食べたのは斑鳩の東京駅らー麺だけ(その後、ほん田の醤油ラーメンNEOクラッシックも食べました!)。東京ラーメンストリート」です!ひるがおは最初はせたが屋との二毛作で、昼はひるがおの塩ラーメン、夜はせたが屋の醤油ラーメンだった様な。箱入り塩らーめん(生麺)も良かったです。(B1)を出て右に行き、斑鳩を左に曲ったジャンクガレッジに隣接したとこ。袋の中には、かなり大きめの具入りストレートスープパックと麺にメンマとあおさのりが入ってました!お店で食べた時にあおさのりが印象的だったので、あおさを買いに行こうと思ってたから付いてて嬉しい!麺130gは細い蕎麦みたい。あおさはスープに浸かると増えますね。茹で時間は凍った状態で1〜1分15秒。45秒で様子をみようと思ったら、細くて箸で上手く掴めない(^o^)。「いいや!」と1分ピッタリに。具入りのスープパックは約10分間湯煎して、鍋に移して焦げない様に再加熱。温めた丼にスープと麺を入れ、おススメトッピングの白髪ネギに今回は半熟玉子と刻みネギのみシンプル加えて完成!具はシンプルにした方がラーメンその物の味を堪能できるから丁度良いかも。スープはほんのり醤油色に見える薄い茶色です。あ!?何か焦がしの香ばしい風味が。お店で白髪ネギにかかっていた貝柱フレークが印象的でしたが、これはスープに入ってるんですねー。言う隠し味も効いてる感じ(食べ終わったら底に粒々が)。麺は細くて全粒粉麺みたいに粒々が入った蕎麦みたいな麺。それ程コシは無いけど、味も中華麺と日本蕎麦の間みたい?で美味しいですね〜。この麺はユニークで良いですね。入ってた具はチャーシュー、メンマとあおさのり。チャーシューは厚めでホクっとした食感で味がしっかり付いています。中華料理店で出てくる焼豚と言う感じで美味しい。メンマは細くてコリっとした食感。あおさのりの邪魔にならない海苔風味がスープに合いますね〜。細麺でも合うし、スープ、麺、具とみんな好み。価格は1人前具入りで850円。魚!バーン!と言う感じでも無く、私にはよくわからないけど、様々な材料の旨みで作りあげてる感じがして美味しかった。それとやはりストレートスープは本格的で美味しいと再認識。カミさんも「やっぱりストレートスープはお店のラーメンみたいだね。ラーメンストリートで買ったせたが屋のお土産醤油らーめん(ストレートスープ)も旨かったですが、この塩らーめんも旨いですね〜。一緒に買って食べ比べて見るのも良いです!塩ラーメンの好きな方、味が濃い目のラーメンが好きな方はもちろん、東京駅土産にもおススメします!☆せたが屋・ひるがおのHPです!※文中以外の東京ラーメンストリートお土産(ストレートスープ・具入)です!(通販で買ったの含む。同じか?場所はジャンクガレッジ入口の横・2015.3現在。☆これとは違いますが、ひるがお(生麺・濃縮スープ)のお取り寄せがあります。_;)>←こちらももし出来ましたら。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。