Number2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年10月2012年6月2012年4月お米と暮らしネオニコチノイドという殺虫剤2018年11月15日ツイート新潟県魚沼地区でお米を栽培している農家さんの田んぼで異変が起きました。ある日大切に飼育していたタガメ80匹が一晩で全滅してしまったそうです。何が起きたのか困惑しながらいろいろと調べていたらニオネコチノイドという殺虫成分にたどり着きました。今ではきその危険性を危惧し代替え農薬を使用し水田には生態系が戻りつつあるそうです。先日、食品の残留農薬や遺伝子組み換え検査をしている分析センターの所長さんとその農家さんが当店にお見えになり様々な意見交換をいたしました。家庭で普通に使っている殺虫剤に含まれているネオニコチノイド。その効果は絶大で即効性も高いと言われています、しかし副作用がある事がここ近年、医学や科学の側面から証明され2018年4月27日には欧州委員会で3種類のネオニコチノイド殺虫剤の使用禁止強化という報道もありました。https://www.reuters.com/article/us-eu-environment-bees/eu-nations-back-ban-on-insecticides-to-protect-honey-bees-idUSKBN1HY11W日本でこのニュースは大々的に報じられていないのでご存知の方は少ないと思いますが、ヨーロッパでは一般的な情報として取り扱われています。日本でほとんど報道されないのか。察するに大手スポンサーによる忖度がメディアの報道姿勢に表れているのではないか思います。日本で使われている農薬の市場シェアは大手化学メーカによる物がほとんどだという現実があります。安価でよく効ネオニコチノイド系の殺虫剤は効率と経済的な観点から捨てがたい代物になり、自主的に農家さんが代替えを選択する日はまだまだ先の話になりそうです。そもそもネオニコチノイドとはどんな農薬か、ニコチンの構造式と似ているところからネオニコチノイド(新しいニコチ様物質)と命名されたそうです。言われていて、特に水に溶けやすく新潟の農家さんが直面したタガメの絶滅もこの特性を疑ってしかるべきなのだと推測されます。この成分はペットのノミ駆除や家庭用の殺虫剤として多用されている事からミツバチの大量死の原因ではないかとも言われているのです。人体への影響はどうなのでしょうか。家庭用の殺虫剤は使用量が限られているので影響は出ないそうですがゼロではないそうです。農家ともなると栽培する生産物によっては使用量が変わりますので危険性は増します。危惧される影響として、脳の神経細胞にアセチルコリンという物質があるのですがその働きを阻害し正常な神経伝達ができなくなり異常興奮起こすそうです。小さな子どもともなると発達障害を引き起こす可能性があり自閉症やADHD,学習障害などの増加は農薬使用量の増加と比例しているそうです。昆虫のなかでも大きく影響を受けているのがミツバチです。ミツバチは指標生物と言われ自然環境の変化を知らせる生物と言われています。ネオニコチノイドによって脳の働きが狂い方向感覚を失い巣に戻れなくなる例や、濃縮された蜜に有害物質が取り込まれ蜂の子が育たないなど、ミツバチ大量死のような私たちが気付かない自然環境の変化を警告してくれています。ここに書かせていただいた内容は一部の表面的な情報です。これを切っ掛けにリテラシーを鍛えるためにも自ら調べ、現状の把握をしていいただければ幸いです。時に感じた利益優先のマーケットに疑問を感じこの年に退社。フリーター業で生計を立てるも、規制緩和の時代変化に対応できていない実家の米屋に危機感を覚え家業を継ぐことに。合格し、フード&ヘルス研究所主催の小児食生活アドバイザーに認定される。美味しさだけではなく環境や健康も考えた生活の中のお米選びをお客様に提案し提供している。現在では本業の他に業界の若い世代が集まる「和日米会」の会長を務め、「フリースクール上田学園」にて日本食文化の講師を担当する。テスタロンガはクレッグとカーラのご夫婦でワインを造る。新潟県魚沼地区でお米を栽培している農家さんの田んぼで異変が起きました。ある日大切に飼育していたタガメ80匹が一晩で全滅してしまったそうです。最近気になった著名人の言葉。あの樹木希林さんです。「驕らず、人と比べず、面白がって生きればいい」。名言ですが、成功した人が言える言葉です。彼女らしいのはこっちです。写真を勉強する会の真眼塾の夏期合宿は、沖縄で、8月10日午後、現地ホテルに集合と決まっていた。先日、新宿まで備品の買い出しに行きました。日中ともあって夜の新宿とは少し違う落ち着いた雰囲気の繁華街、買い物客が行きかう風景が目に映ります。最近の車の塗装、というかコーティングは優れていて、1年や2年はワックス掛け不要といいます。たしかに土砂降りの雨のあと車はピカピカになります。スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。前回はお米屋さんの経営状況について書きましたが、今回は農業経営を考えてみたいと思います。俗に農業、農家というと一律に生産物を栽培する第一次産業をイメージすると思います。6日テニスの錦織圭が着るテニスウェア、センス悪いです。2020東京オリンピックのボランティア制服も、最初も今もひどい(1964時の選手ウェアは美しい、ポスターも)。日大事件がまだ終わらない。たかがアメフット部の出来事だったはずが、学生や教職員が発言を始めて、社会的な問題になった。1968年の日大紛争に似てきた、と思われる方も多いだろう。見たこともないラベルのワインを何気なく口にしたら衝撃の旨さ!輸入元の方に聞いてみると2014年が初ヴィンテージの新しい生産者とのこと。2018年5月15日パン屋さんがオープンした。吉祥寺では当たり前の光景ですがお米屋さんがオープンした!という話は聞いた事がありません。毎日、不明な封筒やハガキが郵便受けに入っています。中には届く可能性のあるものもありますが、ほぼ頼んでいない会社のものです。平成29年産米の食味ランキングで、28年間〈特A〉にランクされていた新潟・魚沼産コシヒカリが〈A〉に降格したニュースは、各マスコミでも話題となった。