・しょうゆ・たまりしょうゆ50g100g大さじ3100cc50cc大さじ2と1/2大さじ2大さじ3大さじ11.茎わかめは十分塩抜きをし、適当な大きさに切ります。2.ちりめんは熱湯の中に入れて、塩分を取り除き、ザルに上げます。3.調味料の中に茎わかめ、ちりめんを入れて、中火で水分がなくなるまで炒め煮ます。4.最後に白煎りごまをふりかけ出来上がり。■一口メモ茎わかめ、ちりめんともに味が染み込み、白いご飯にかけると箸がすすみます。暖かくても冷めても美味しく頂けます。冷蔵庫で5日程保存ができます。一味唐辛子を入れるとピリッとアクセントも生まれます。