今日は午前7時30分に起き、午前8時30分に三田本店へ。今日帰省するという某政治サークルのI氏も一緒だった。年末ということもあり、列に接続した時点で20人ほど並んでいた。助手と環七一之江店出身の助手がいた。ぶたダブルラーメン(800円)。麺固めヤサイニンニクアブラ。ブタは赤身がシットリとしている。平打ちの中太縮れ麺はグニュッとした食感が良い。非乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。今まで三田本店で頂いたラーメンの中で五本の指に入るほどの旨さだった。