広尾といえば有名イタリアンがひしめく激戦区であり、この地にまた楽しみなお店が加わったようだ。お店を切り盛りするがのが、イタリア国内数店の星付きリストランテで活躍した忠内シェフとタテルヨシノなどで腕を磨いたソムリエ兼マネージャの野間氏のコンビ。店内は小さいながらも開放感があり、とても明るくセンス溢れる落ちついた空間。お料理は昼、夜ともメニューはコースのみの提供である。敷居がちょっと高そうにもみえるが、最初はランチで気軽に訪れてほしい。ランチでのおすすめは「PRANZOB:3,980円」のスタンダードコース。始まりの一口料理とアミューズはフィックスで、前菜・パスタ・メイン・デザートを選ぶスタイル。季節に合った日本の食材の取り入れ方にセンスが光り、どの皿もとても繊細だ。そんな料理にはやはりワイン。ソムリエが選ぶワインたちは気取らず、しかも料理に寄り添うようなアッビナメントを醸し出す。ちなみにワインはお料理との相性を考え、イタリアだけなくフランスのワインも置いているとのこと。深くこのお店を楽しみたいのであれば、ゆったりとディナーでの利用がいいだろう。イタリアの郷土料理をベースとし、日本の食材をシェフ流にアレンジされたお皿の数々はしっくりとそして自然に美味しさが体になじむ感じである。お料理とワイン、そしてサービスと雰囲気、これらのバランスがなんともスマートで心地よい。親しい友人たちと、大切な家族と、そして大切な人との素敵な時間を過ごしたい時におすすめ。これからの進化がとても楽しみな、2014年注目のお店である。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。(KAN)中華で楽しむ宴会もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2014/09/25に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。自身のメディア「#ルーア・ブランカグルメ」にて都内のグルメ情報を発信する傍ら、フードライターやワインナビゲーターとしても活動。都内の食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。メシコレでは、ワインと料理の相性がステキなイタリアンやフレンチ、女性が一人でも気軽に立ち寄れるビストロやバルを中心にご紹介していきます。reserved.この記事もオススメ閉じる。