創業50年以上の老舗店で、純讃岐技法を石川県の風土に合わせた技法を組み合わせ、こだわりの自家製麺を提供しているお店です。どんすきー」の一番人気が「酒鍋」。どんなうどんなのか?早速ご紹介します。人気の「酒鍋」はこのように卓上コンロの上にセッティングされ、お肉とタマネギに火が通るまで、グツグツと音をたてる鍋を眺めることから始まります。とう気持ちを抑えて、火が通るのを待ちます。酒鍋の歴史は30年ほどということで、現在では「どんすきー」の名物となっているそうです。醤油等々、国産品から厳選して作られる出汁とんオリジナルブレンド製法の酒鍋。お肉とタマネギに火が通った頃には、酒粕にいい香りが、我が鼻を通して食欲を刺激します。麺は一般的なものより気持ち太めでう、もちもちしています。した酒粕スープとこのうどんがたっぷりと絡みます。豚肉、タマネギの他にも大根や人参などの素材感も楽しめ、酒粕出汁スープにどこかホッコリする、なんとも優しい味わいのうどんなのです。どんすキーは、金沢医療センターの向かい側にあり、周囲には兼六園や県立美術館、本多の森ホールがある地元民だけでなく観光客の方もふらっと足を運ぶことができる場所にあります。メニューも豊富で、単品オーダーもできますが、お得なセットメニューや、オリジナルのうどんすきに、会席料理まで楽しむことができます。46年前、金沢で初めての讃岐うどんの店として誕生した。約40年前から始めた「酒鍋うどん」が評判となり、名物になった。※掲載情報は記事公開時点での内容です。時間の経過により実際と異なる場合がありますので、詳細は直接店舗にお問い合わせください。最新情報をチェックしよう!フォローするこの記事を書いた人ギシグルマン趣味は食べ歩き。安くて旨い店が大好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。