staffこれから旬にはいる《夏野菜》について今回はお話します夏野菜には水分を供給してくれるものが多く身体の毒を排出するカリウムなども含まれています。夏の日差しによるダメージを軽減してくれるポリフェノールやカロチノイドビタミンC、ビタミンEも多く含まれていてまさに夏にぴったりの野菜です代表的な夏野菜といえば、トマトときゅうり!!️トマトに含まれている栄養素カロチン、カロチンの一種のリコピン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムなどが栄養素として含まれています。中でもトマトの成分といえばリコピンですがそのリコピンには身体の活性酸素を取り除いてくれる作用があります。活性酸素というのは病気や老化の原因になると言われているのでトマトには夏野菜としての効果もさる事ながらアンチエイジングの効果も期待できます。きゅうりの栄養素🥒ビタミンA、カリウム、カルシウムなどがあります。きゅうりの特徴としてはその90%以上が水分だと言われています。利尿作用と水分補給が取れる抜群のバランスを持った夏野菜といえます。8-10MORISHITA-MC。