麺を食べ終え、スープがあまったら、パルメザンチーズとライスを追加注文し、チーズリゾットを最後に楽しむことができます。こちらはカレースパイスですが、様々なタイミングで利用できます。他に自家製ピクルスもあります。料理ラーメンラーメンです。スープは、素材感ありの「ぽてり」、とろみありの「とろり」、さらさらな「さらり」から選ぶことができます。「ぽてり」にするとスープが麺に程よい量がからむことで、濃厚になり、鶏の旨味を堪能できます。スープがあまったら、このように追加でライスとパルメザンチーズを注文します。あまったスープにライスとパルメザンチーズをかき混ぜて、ちょっとしたチーズリゾットが完成です。カレースパイスを少しかけることで、スパイシーになり、エスニックな味に変化します。〆に、カレースパイスを使うと食欲がわいてしまい、もう一杯ラーメンが食べられそうです。つけめんこちらがつけ麺です。ラーメンよりもパンチ力がある鶏ポタスープです。麺に、カレースパイスを少しづつかけて食べいくことで味の変化を楽しむことができます。ラーメンにするかつけ麺にするか悩みます。鶏ポンタン麺ラー油が入ってスパイシーな鶏ポンタン麺です。卵の黄身を潰してかき混ぜることで、マイルドな味に変わっていきます。スープが余ったら、ライスとパルメザンチーズを入れて〆ました。スタッフさんから自家製ピクルスを入れるとさらに美味になると伺ったので試しました。ライス、チーズ、ラー油、鶏ポタスープになぜピクルスがこんなにも相性が良いか不思議に思いましたが、それ以上にこの旨さには驚きました。トリポターナトリポターナにさらにトッピングでチーズを注文しました。かなりの量のチーズです。麺にチーズがしっかりとからみついて、ラーメンというより、カルボナーラを食べているような錯覚に陥りました。スープはチーズでかなり濃厚になっています。ボタンの位置から判別できなかったので、期間限定かどうか定かではありませんが、こちらはスパイシーポタこんにゃく麺です。パクチーがたっぷりはいっているので、好き嫌いが分かれると思います。こちらは、こんにゃくの麺ですので、ダイエットに良いかもしれませんね。スープはかなりスパイシーでした。「冷やしタンタン麺」です。麺が見えないくらいパクチーで一杯です。トッピングでパクチーを追加することができるようでした。パクチーを少しよけると、卵の黄身が見えましたので、なんとなく担々麺に見えてきました。エスニックな味がする担々麺でした。こちらは夏野菜の冷や汁SOBAです。冷や汁といえば宮崎県の郷土料理ですが、まさにその味を実現しておりました。汁が余ったら、〆にライスを追加し、冷や汁ご飯にするのも良いかもしれませんね。まとめ大門駅からほど近い場所にある、鶏ポタラーメンのTHANK(サンク)です。ラーメン屋ですが、若い女性客が非常に多いのが印象的でした。券売機で食券を購入し、着席時にスタッフさんに食券を渡して注文しますが、その後、スタッフさんに現金をその場で支払うことで、追加注文ができます。20〜40代の年齢層が多く男女比は5:5程度です。1〜2人での来店がほとんどです。混雜状況ランチタイムは混雑し、並んで待つ可能性が高いですが、ディナータイムは入店しやすいと思います。