食の安全やエコに対する関心の高まりから、消費者自身が野菜を育て、それを自分で食べるという自産自消のかたち=「プライベート農業」が世界的に広まっています。日本でも多様化している働き方や住まいのかたちに合わせて、「プライベート農業」はもっと自由に始められるようになりました。庭がなくても、都会に住んでいても、週末だけしか余裕がなくても。自分に合ったスタイルで、自分の暮らしのなかに農業を――。なんと現在までに250万世帯が電力会社を切り替えている。SELECTIVITY毎日の「食」の背景について、どれだけのことを知っているだろう?どこで育ち、誰がどんな思いで届けてくれた食材なのか。今回お届けするのは大人だからこそ知っておくべき“おいしさ”の源のたどり方だ。有村架純4月放送開始の連続テレビ小説『ひよっこ』でヒロインを演じるのは、いま最も期待される女優・有村架純さん。作品のなかで農家の娘として生きる彼女に、役作りについてお話をお聞きしました。紙版・デジタル版(電子書籍)それぞれの購入が可能です。お間違えないようご注意ください。その他の販売先については「雑誌購読について」ページをご確認ください。