我が家のキャンプ料理には、こんな掟があります。料理に手間を掛けない、焼く、煮る、炊くだけ・・・味付けは、適当・・・はやい火をおこし始めてから夕食は1時間以内、朝食は20分以内に「いただきます~」おいしい自然の中で食べて、おいしいメニューにする。ゴミなし事前に加工できる食材は、家で加工しタッパーに入れて持っていきます。使い捨ての食器等は使用しません。強火で焼き上がった食材は好みによって、焼き肉のたれ、醤油、塩、味噌につけて自然を満悦しながら食すことができます。定番料理その2「雑炊、うどん」お湯を沸かした鍋に「ヒガシマルのうどんの素」をいれ、スープを作ります。そこに、うどんと薄揚げをいれて煮込めば出来上がり。雑炊は、夕食で残ったご飯の鍋にうどんのスープを入れて一煮立ちで出来上がり、卵があれば煮立つ寸前にポンと割っていれます。本当は家で愛用している特大土鍋が一番なのですが・・・割ってしまいそうなので・・・これまた家で使っている特大鍋を持って行きます。我が家秘伝の簡単おいしい鍋とは・・・まず、水に鶏肉をいれ煮ます。煮立ったらあくをとり除き、ここに「ヒガシマルのうどんの素」をいれます。次に豚肉をいれて灰汁を取ります。定番料理その5「カレーライス」と、言ってもレトロです。無人販売があれば立ち寄って、みかん、柿、イチゴ・・・を買って食後のデザートおいしい駅弁があると聞けば駅によって弁当を買って、超手抜き<大アサリの酒蒸し>大アサリをフライパンに並べ火を付けます。汁が湯気を出した来たら、お酒をかけフライパンに蓋をします。蒸し上がったら醤油をさし出来上がりです!番外編(DO料理)我が家の掟に反すると・・・手を出さなかったDO料理、チョットだけやってみました。なんでやってみたか?知りたい方は「道具」・・・「アルミダッチオーブン」をご覧下さい。やってみました・・・エネルギーは、普通の炭です。炭の必要量が、わからないので、普通にBQをする量を熾しました。はじめアルミDOを温め、油をひきます。底にタマネギを、敷き詰め、鶏肉、ニンジン、じゃが芋を入れ蓋をしました。アルミDOの下の炭を、蓋の上に移動し、下の炭の量を減らしました。様子が、わからないので、10分間隔で蓋をあけ確認することにしました。約40分で、串もとおりできあがりました。しては、自分でいうのも・・・ですが、柔らかくおいしくできあがりました。家族の評判もグゥ~でした。下の炭が多かったのか?タマネギは黒く焦げ付いてしまいました。失敗料理そうめん、そばの類は難しい、サイトの傍で大量の水がないと、歯ごたえのないグチュグチュ・・・「誰が食べるの?」「俺・・・カップラーメン食べよっと」・・・このページのデータは、個人的に収集した情報を纏めたものです。実際と異なる場合がありますので、あくまでも参考でお願いします。