[モーニングバード!プロ技キッチン!]2013年2月13日(水)テレビ朝日モーニングバード!プロ技キッチンモーニングバード!のプロ技キッチンのコーナーでは、片岡宏之さんが、片岡さん家の【ハンバーグ】を紹介していました。「素早い作業が、肉汁の決め手」というように、肉汁がた~ぷりっのハンバーグで美味しそう(*^。ソースにカレー粉が入ってるところも、今回のポイントです。放送4人分(ハンバーグ小さめ)⇒私は、下記の量で2人分を作成しました。牛乳...20�t塩...1.5gコショウ...少々ナツメグ...少々ブイヨンスープ...20�tパン粉...10g(ソース)カレールゥ...20gケチャップ...30gウスターソース...大さじ1しょう油...小さじ1バター...15g水...120cc肉汁たっぷりの【ハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。Reserved.このページの先頭へ。