※==========ドンコは震災前の様に毎日水揚げが有りません。少ない船でより単価の高い物を漁するからです。有る程度水揚げが安定しているこの時期の短期販売です。出来ましたら指定日無しでご購入下さい。その点をご了承頂きご購入下さい。最短でと変更させて頂き再指定やキャンセルはお受け出来ません。「どんこ汁」は三陸の名物料理で、身を肝や鰓と共に汁仕立てにしたもので、上品でありながら肝の強烈な旨みが味わえます。「どんこの塩焼き」は、水洗いして肝を腹に戻し、半日くらい干した後にこんがりと焼きます。醤油で煮つけたものは、身が柔らかでくせがなく甘みがあり、肝の旨みと相まって美味。身と肝を味噌や香味野菜と叩いた「どんこの肝たたき」、これを焼いた「さんが焼き」も絶品です。味のある魚で、東北ではドンコの名で浸しまれている美味しい三陸の魚です。ドンコ汁は醤油でも味噌でも味が出て最高ですよ。甘辛く煮魚もご飯が進む。美味しいこと間違いなし。味のある魚で、東北ではドンコの名で浸しまれている美味しい三陸の魚です。ドンコ汁は醤油でも味噌でも味が出て最高ですよ。甘辛く煮魚もご飯が進む。美味しいこと間違いなし。ついて会員登録マイページお問い合わせカートを見るログインご注文の前に※カテゴリーの異なる商品を複数お買い上げいただいた場合、送料がそれぞれカテゴリー毎に加算されます。旨」とし、それぞれの産地から直接発送しているからです。※当店は、とれたての新鮮な商品をお送りしているため、水揚げの状況等により発送が遅れる場合がございます。