少々1.わかめは塩抜き又は水戻しして、水分を十分取り、食べやすい大きさに切ります。2.梅干しは種を取り、粗めに叩きます。3.ボウルにわかめ、梅干し、しょうゆ少々、かつお節パックを加え和えます。4.器に3を盛り付け、お召し上がり直前にスダチを軽く絞ると味がしまります。■一口メモ酒のあてにおすすめです。梅干しの塩分が強い場合は、しょうゆは無くてもかまいません。スダチ以外にレモンなど他の柑橘類でも代用できます。