鯖煮干らぁめんスープ&西山玉子めん一ヵ月近く前、新宿伊勢丹に行くとたまたま大北海道展が!ラーメンだけで無く北海道展は旨い物が沢山ありますね〜。午後3時過ぎに行きましたが凄い人。多くの海鮮弁当が売ってる中で伊勢丹特製の海鮮弁当が特に美味そうなのでゲット。そこでカップ麺等の新製品が色々出る時期なので2つに絞って買う事に。なかじまは札幌市の北34条駅が最寄りで、中島由美店主の作る煮干ラーメンが評判の人気店の様です。カウンター7席で木金が休み。11時から14時半と営業時間が短いのでかなり並びそうですねーっ。メニューには無い創作ラーメン」との事。メニューに無いとはかなり貴重な商品。袋の中には、いざ食べようとしたその日に気がつく。何と麺が入ってない!濃縮スープと麺だけの袋生麺1人前位の重さに感じたのでわからなかった!でも袋をよく見ると、下に「本品はスープ1食分のみの販売です。西山の生ラーメンと合わせてお使い頂くことをおすすめします。」更に裏に「生ラーメンは別にお買い求めください。」と載ってるんですねー。考えたら一緒に西山の麺だけも売ってたわ。西山の麺はスーパーでもよく見かけるので食べたい時に買えばいいから問題なし。西山の玉子めんです!この西山の玉子めんは110gが3玉。1玉残すのも何だし、110gじゃちょっと少ない。言ってカミさんと半分っこの165gだと、食えるけどスープ量(270g)が多分足りない。悩んだ挙句、150gに。スープの温め方は「めんをゆでるのとは別の鍋にお湯を沸かします。外袋を開けて中のスープを取り出し、沸騰したお湯に封を切らずに入れて約5〜7分温めます。温まったらスープをドンブリに注ぎ入れます。