食物栄養専攻1年生の食品学実験では食品について学んだ内容を実験を通して、その実験の持つ意味と得られた結果から理論的に理解することを目標としています。実験では班員同士の協力が大切です。実験にも慣れてきました。真剣に慎重に取り組んでいます。今回の実験ではキレート法(滴定)を用い、各種ミネラルウォーター中の硬度を測定しました。ミネラルウォーターの美味しさの理由を総合的に判断し、レポートにまとめ提出します。東京都中野区中野3-43-16。