ホテル・チプリアーニのメインダイニング「オロ・レストラン」が、2014年4月のオープンからわずか2年で権威あるミシュランより初の星を獲得しました。40席のベネチアン・レストランは、第61版ミシュラン・ガイド・イタリアに掲載され、ミシュラン・ガイドはオロに対して『素晴らしい材料、清らかで純粋な味、美しいプレゼンテーション』と評価し、1000種類以上の銘柄が揃うワインリストに関しても『大変興味深い』と称賛しています。オロはかつてイタリア人シェフとしてフランスで初めて2つ星を獲得した料理長がトップを務め、最高のイタリアの食材を用い、ウェッジクラム(ハマグリの仲間)とボラの魚卵、海草、ウニを合わせたビゴリパスタなどのメニューが楽しめます。オロの内装は有名なインテリア・デザイナーが務め、イタリア語で「金」を意味するレストランの名前を象徴するように、メインダイニングのドーム型の天井は金箔で装飾され、目を見張るようなムラーノグラスのハンドメイド・シャンデリアが下がります。ホテル・チプリアーニは、洗練されたインテリア、絶賛されるグルメ、市でも最高級のスイミングプールなどで有名です。ミシュラン・スターを獲得したベルモンド・コレクションのホテルとしては第3番目であり、ホテルは2016年3月17日にサマー・シーズンに向けて再オープンします。