大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県海老名市2017/10/12/23:30:20(Thu)映画を観に海老名へ行きました。その映画については触れません、失望する内容だったので。久し振りだなぁ、なんと6年振りです。来ないウチに商品名が変わりましたね。前回訪問時には〔黒らーめん〕だった。“富山ブラック”と言う言葉が、だいぶ一般に浸透してきたので、そちらに乗り換えたのかな。相変わらずの真っ黒いスープですが、見た目よりもマイルドな醤油味であることは皆さんご存知でしょう。熟成醤油の持つ甘味すら感じます。この店の初期に感じられた蕎麦つゆっぽさは、だいぶ薄らいでいるようです。私は蕎麦つゆ寄りでも、まったくオーケイなんだけどもね。麺は細縮れで、スープに染まって黒くなって上がってきます。固めで好みの茹で加減。チャーシュウは肩ロースでしょうか?フチが黒く染まり、味付けも濃い目。こちら〔ミニチャーシュウ丼〕Ayaには嬉しいマヨネーズ多め。甘いタレと、チャーシュウの濃い目の味付けが良いコントラスト。近いウチにまた注目の映画があるので、またビナウォークに来ることになりそうです。その時は寄るかも知れない。