私もAyaも、酢のムセかえるような刺激は苦手。黒酢のまろやかな酸味なら大丈夫だろうと【日高屋】の冷やし中華を喰いに行きました。御覧の通り、具材はセパレートになっています。キレイに盛り付けるか、一気にブチまけてグチャクチャにして喰うかは自由。このまま、別個に喰い進むという手もありますね。【日高屋】で〔つけめん〕を喰うのは初めてなので、ちょいと詳しく麺アップ。細切り海苔多めが嬉しい。基本のラーメンである〔中華そば〕のスープをつけめん用に濃くしたモノではないかな?麺リフト。麺は、平打ちのやや縮れ。冷水締めが不十分で、少しヌルかった。日高屋の〔黒酢冷やし麺〕、実態は冷やし中華です。詳しい品質はさておき、他の中華料理屋より、手軽で安価に頂けることに感謝します。