食からはじまる、笑顔のある暮らし。今回はレモンを丸ごと使えるレシピをご紹介。レモンと聞いただけで、爽やかな香りとジューシーな酸味を想像しますよね。ご紹介のレシピは、ドリンク、おかず、ケーキなど、どれも簡単にできるものばかりですよ。小松菜のレモンサラダ出典:oceans-nadia.comシャキシャキの小松菜に、レモンの香りたっぷりのドレッシングを合わせた、爽やかなサラダです。小松菜はほんの30秒ほどゆでるだけ、さっと水に放して、色と歯ごたえを残します。ごまをふって香ばしさをプラスしました。暑くて食欲のなくなりがちな、夏の夜の一品にいかがでしょうか。たたききゅうりのしらすレモン和え出典:oceans-nadia.comたたいたきゅうりを塩もみしたら、調味料で和えるだけの簡単レシピ。レモンの酸っぱさと、しらすの塩気、ごま+ごま油の香りが、きゅうりにぴったりです。レモン好きな方は多めにどうぞ。作ったら冷蔵庫でキンキンに冷やして、ビールとともにおつまみに。いんげんのガーリックレモン炒め出典:oceans-nadia.com今が旬のいんげんをたっぷり食べられるレシピ。いんげんをじっくり弱火で炒めて甘みを出します。にんにくが焦げないように気を付けてくださいね。レモンの香りとにんにくの香ばしさで、食が進みそうですね。黒こしょうをたっぷりふれば、白ワインやビールのおつまみにぴったりです。ヤムウンセン出典:oceans-nadia.comヤムウンセンとは、タイの春雨サラダのこと。酸っぱくて辛いタイ料理に、レモンの酸味は欠かせません。エビや紫玉ねぎ、きくらげも入ってボリュームたっぷり、色合いもきれいなので、おもてなしにもいいですね。紫たまねぎは普通の玉ねぎでも。ゆでた鶏ひき肉を入れるとさらにボリュームアップします。ガスパチョ出典:oceans-nadia.comスペインのアンダルシア発祥の、冷たいスープです。野菜とオイル、そして本来はビネガーを使いますが、代わりにレモンをたっぷりと。材料を全てミキサーで攪拌するだけ、火を使わないので、暑くてコンロの前に立ちたくない時でも作りやすいですね。お子さんには、玉ねぎとにんにくの量を調節するか、抜いてあげてください。出典:www.recipe-blog.jpさつまいもをレモンと砂糖とはちみつで甘酸っぱく煮た、おやつ代わりにもなる煮物です。アクセントに入れたレーズンがきいています。さつまいもはアクが出やすいので、切ったら水に放し、出てくるアクを取りながら煮るのがポイント。そのままおかずの一品やお弁当に、またお茶うけにもぴったりです。PR私のそばにいつも。CONTENTSまだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。#22主菜と副菜で20分以内!一週間のおすすめ晩ごはん献立3チーズとろっと。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。