食の情報(レシピ等)食の情報トップへ戻る【ガーリックライスステーキ・チョコっとソースかけ】バレンタインにステーキはいかが。ソースの隠し味はチョコレート!いつものステーキに濃厚で深みのある美味しいソースを添えてみました。ワンランクアップの1皿になりますよ。約45分おすすめ0おすすめここがポイントステーキは焼く1時間前から室温に戻しておきましょう。作り方<ガーリックライスを作る>1.フライパンににんにくと油を熱し、にんにくが色づいたら取り出しご飯を加え炒める。2.しょうゆを回しかけバターを加え塩こしょうで味を調え皿に盛る。<ステーキを焼く>1.ステーキ肉に塩こしょうをする。フライパンに油とにんにくを熱し、にんにくが色づいたら取り出し、肉を入れ好みの加減で両面焼く。2.3のステーキ肉を食べ易い大きさに切り2のご飯の上に乗せる。3.フライパンをサッと拭き、オリーブオイルを熱し玉ねぎとしめじを炒める。4.しんなりしたら赤ワインを加えアルコールを飛ばしたら【A】を加えソースを作る。湯でソースの濃度を調整する。5.4のステーキの上に6のソースをかける。