こちらはかなり難関な試験。野菜ソムリエの試験だ。ジュニアソムリエではなく、もう一段階上のソムリエを目指す。1次試験の合格率が、うわさでは3割を切るのだが、なんと彼は一発合格。来週、2次試験に臨む。福井県でまだ8人しか資格ホルダーは居ない。一発合格者は、過去一人だけ。彼が二人目となるか?えーっと、ここで報告を終わりたいのだけど、もう一つ試験があった。それはインドネシア研修3年生のクスワント君の日本語の語学試験。N3というレベルで、昔の3級程度のレベル。これはかすりもせず、不合格。文法や語彙が全くできず、C判定の結果だった(合格はA判定)。これまで、過去3人が挑戦したが全員不合格。ちなみにC判定で不合格は、彼が初めて。日本語を習得することが彼らの最終目的ではない。彼らの地元に戻り、そこで地域おこしをしていくことが彼らの本当の目的なので、これまで日本語習得はあまりうるさくは言ってこなかった。異国に居ながらにして、その異国を理解しようとする意識と力が乏しい。それが語学試験の合否に現れている。自分たちの社会の当たり前と常識を疑う目を持つことが出来る。彼らはそれに対して、ほとんど無視をし続けている。インドネシア研修にもうひとひねりが必要なのだろうな。農園のお受験ラッシュは、3勝1敗で幕を閉じた。連休は、結婚式にお呼ばれした。近所の若手農家の結婚式で、なんと人生初の主賓として挨拶もした。慣れっこのつもりだったが、さすがに緊張した。結婚で食の意識が変わることを手短に話した。短く話したのでちょっと伝わりにくかったかもしれないのでここでちょっと補足。新婚の頃は、今までと違って、新しく結婚した相手と一緒に生活することになる。その相手は、シェアハウスみたいにちょっとした同居人ではなく、その人のことを想って止まない相手なのだ。いう意識がMAXで向かっている相手とと毎日食事をするといろいろと面白いことに気が付く。面白いことは、それではない。相手との相互作用が食べる行為を通じて記憶に残り出すという僕ら人間らしい記憶の構造に気が付くのだ。友人同士でもそういう記憶は残るだろう。野外キャンプの時に食べたカレーライスや旅先でのB級グルメなどもあるだろう。半端なく食に対する意識を変えてくれる。食は、味や機能ばかりが注目されているが、そこにもう一つ、その行為によって生み出される記憶にも目を向けてほしい。人のたべごとにも深くかかわっているんだ、という意識を持って自分の農業を確立してほしい。そんな期待を込めた話だった。家族で近くのレストランで食事をした。最後のデザートで花火のついたケーキが出てきたり花束をレストラン側から受け取ったりしていた。そのレストランは、ここなら素敵な記念日を過ごせる、という期待を皆から受けているのだろう。皆さんはどんな場所でどんなふうに過ごしたいと思いますか?その場所の演出に僕らが生産した野菜が使われることがあれば、これほど幸せなことはない。モノや場に込められたイメージや期待が語らずとも醸し出す。そんな風にみんなのたべごとを支える一要素になれたら素敵だ。僕の農業観は少し変わった。近所の若手農家にも、その意識を大切にしてほしいな。そんなことを思っての挨拶だった。102013日常雑記お受験ラッシュブログをこんなに休むのは、ちょっと記憶にないな。夏本番で仕事が忙しくなり、そんなこんなでブログが更新できないでいた。今、農園は「お受験」ブーム。先週の日曜日に研修生のクスワント君が日本語検定試験のN3(3級)に挑戦。「ぜんぜん時間が足りませんでした」とのこと。これまで農園の研修生3人がN3に挑戦したけど、どの子も合格していない。実は今日も1人がお受験中。選考試験で、2次面接で神戸に行っている。倍率が2倍とのことで、こちらはもしかしたら受かるかもしれない。協力隊に行きたい方は、ぜひお問い合わせくださいませ。8月に入ってもお受験ラッシュ。スタッフの佐藤が、野菜ソムリエ(中級)に挑戦。逆に忙しい方が、勉強に対する集中力はあるかもしれない。彼にとっても、もっと面白い仕事ができるだろうね。最後のお受験は、バイトの子。県大の4年生で、大学院の入試がお盆過ぎに控えている。超有名国立大学の大学院に挑戦するらしい。みんなとてもチャレンジ精神が旺盛。僕も負けてられないな。お受験じゃないけど、原稿終わらせようっと。週末は休みを取って、東京へ。国連大学前で行われているファーマーズマーケット。知り合いがここに出店する予定があり、しかもうちの野菜を扱いたい、とのことで偵察に。実際には、どんな感じなのかを見てみたかった。「?」は物までいろいろだった。そんなになっていたら美味しくないでしょう、というような野菜でも、英字新聞などに包まれて販売されていると、ついつい買いたくなってしまうから不思議だ。包装の妙とはこのことか。後で食べて残念だろうけど。葉菜類はちょっと厳しい感じ。南青山の福井のアンテナショップ。伝統工芸品とメガネと加工品のお店。昔、福井駅の2階にあった土産物屋がちょっとおしゃれになったような感じ。休日なのに、店内は閑散。夕方はメインイベント。うちの野菜を毎週のように買ってくれる芝大門のフレンチ「とげまる」へ。友人と義姉夫婦と一緒に。フェンネルのキッシュ。香りも良く、娘も完食。ロマネスコズッキーニのクスクス詰め。ミントが効いていて、とても美味しかった!バターナッツとアボガドってクリーミー同士で良く合う、良く合う。色がきれいで楽しくなる。イタリアの縞茄子はクリーミーさを活かしてグラタン風に。口の中で解けるようなナスのハーモニー。お腹も心もいっぱいになりました。新人の歓迎会として、仕事場でBBQをする。この7月から働き始めた新人は4名。いずれも20代の若手ばかり(1名は学生アルバイトで19歳)。昨年から、農園のメンバーがよく動く。固定メンバーが少ないことが悩みだった。今回の新人4名も、1名は研修。他の二人には、期待したい。若い人が少ないこの業界で、これだけ若い人がやってきてくれるのはありがたいが、なかなか居ついてもくれない、という悩みもまだ残っている。労働環境が厳しいということとルーティンな仕事が多く、その中に楽しみを見いだせないという人もいるだろう。「やらされている」と思ってしまえばここでの労働ほどつまらないものはない。僕が農業を始めたころ、父とうまくいかなかったのも僕自身にそういう感覚があったのも僕はまだ覚えている。みんなそれぞれの想いを抱いてここまでやってきたのだから、その想いをどうかここで花咲かせてほしい。僕は、ただ経営者としてそしてインドネシアの研修事業プログラムの責任者として全体の中で、うまく回ることのみにその思考と労働を奪われてしまっていてみんなの想いにほとんど答えられていないのが現状なのだが、それでも縁あってここに来たのだからここで何か一つ、自分の思っている花を自分の中にある花の種を咲かせてほしいと思う。今いる人も、そして今月から働き始める人も。巨大なズッキーニ5月から収穫しているズッキーニの畑を早々に整理した。先週から、ズッキーニの畑は別の場所のものを出荷中。8月上旬まで出荷は続くので、これでおしまいというわけじゃない。取り忘れたズッキーニが、巨大化して発見された。飾りにはちょうど良い。レストランから、飾りにするから巨大なズッキーニを作って、と注文を受けることもあるのは余談。こんなに大きくなるズッキーニ。本当に、植物って不思議だ。青年海外協力隊として3年(農業指導)、大学院生(ボゴール農科大:農村社会学専攻)として2年、計5年インドネシアにいました。あれこれ寄り道・みちくさしましたが、再び農民にもどりました。これからは日本でぼちぼちやる予定です。生産と生活が渾然一体となった農の営みを実践する毎日を送っています。いつき組」に所属しております。詳しいプロフィールは、カテゴリの「プロフィール」から「ちょっと長いプロフィール」をお読みください。メールはtaya.tアットマークnifty.comです。スタンダード・デザインラボ。