野菜の下ごしらえトマトの湯むきキーワード:トマトトマトの湯むきとは、トマトの表面に十字に切れ目を入れて熱湯に入れ、皮をむくことです。トマトを炒めたり、煮物にするとき、皮が料理の中に残り食感が悪くなるのを防ぐために、皮をむくことを「トマトを湯むきする」と言います。皮の食感の感じ方は個人差があるので、無理に行う必要はありません。トマトのお尻側に十字に切れ目を入れて、熱湯につけますトマトの皮に十字に切れ目を入れて熱湯に入れ、皮がめくれてきたら冷水にとって皮をむきます。TOPへ戻る関連コラム【トレンド好きが注目してる!】切って和えるだ...今話題のチョップドサラダはお店で食べるのもいいけれど、お家で朝ごはんに食べたい時もあ...トマトサクサクの食感&焼きたてのアツアツが美味しい...サクサクっとした独特の食感が美味しいパイ料理。冷やして食べるのが定番ですが、たまには加熱し...トマト新たなトレンドの予感!「いわしの缶詰」活用術...下処理不要でアレンジ自在、ストックも手軽で栄養効果の高いお魚缶詰。さば缶人気は今も止...トマト【夏の新定番おかず】喉ごしつるん!冷やして美...暑い夏には冷たくて喉ごしのいい豆腐が美味しいですよね。薬味をのせたシンプルな冷奴もい...トマト新発見!バテ防止にも。アレンジいろいろ夏野菜...旬を迎えてどんどん美味しくなる夏野菜。板チョコオイルクッキー。}この機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。