自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。夏の思い出を記録することもままならぬうちに秋がどんどん積み重なってきました。近所の巨大な栗を何度もたくさんいただきました。昔ならマロングラッセとかマロンペーストとか、大喜びで作っていたんですが最近は甘いものをわざわざ量産したくないな〜と感じるようになり。シンプルな栗ごはんを食べさせてあげたい、そう思って少しずつ調理していくことに。娘たちに渡し、剥いてもらいました。3歳児は、先の細いフォークで隙間を持ち上げて、後は手で。8歳児は、手やフォークや包丁を駆使して。渋皮は全部、長女がナイフで剥いてくれました。土鍋でも炊けるようになったので、栗ごはんはもっぱら長女主導だったな。次女も渋皮むきをやりたがるので、まぁいっか〜とナイフを渡してその場を離れた結果。3歳にしては結構根気良く頑張ったんじゃないかな^^大きすぎる破片は、こっそり拾って再利用しましたが。何度も何度も、栗ごはんを堪能した秋でした。夕暮れはますます美しく、変化していきました。今はお米がしっかりと実り、スズメたちがじわじわと集ってきております〜。*もうすぐ、こぐま塾・麦コースのレポを書きます!種から育てるパン作りは、脱穀から製粉、そして試食まで進みました♪こぐま塾・つくし農園、共に今年は子育て優先でレポートを諦めていたのですがせっかくの初めての麦コース、記録を多少は残そうと思っております。*可愛いお客さんがきてくださった時の晩ごはん。白ゴマなども加えて即席酢飯を作って、お稲荷さんをこしらえました。油揚げを煮るのに、今回は知人の手作り黒糖を使いました。普段お砂糖なしで料理しているので、この甘みは文字通り、ごちそう。気の遠くなるような作業の果ての黒糖ですから、いかにも「お砂糖さん」です。・トマトのサラダ(醤油ベースの玉ねぎドレッシングつき)・なすとピーマンの味噌炒め・雑草屋の自然農じゃがいも(シンプルに塩で蒸かして)・色々野菜のごまみそうどん(幕内秀夫さんの本から)食後のデザートには自然農ブルーベリーも登場して、美味しいパーティーでした。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:プロフィール名前:miya一言:自然農見習い中の主婦。茨城のつくばから千葉のいすみに移動し、一年間の充電期間を経て、ついに茨城の大子町へ移住しました。長女10歳(小学3年生までホームスクール育ち、4年生から通学開始)、次女5歳・長男3歳・次男0歳(3人とも家庭保育)で、日々子育て真っ最中です。「LONOF(ロノフ)」やってます。2.0Seesaaブログ。