欧米の菓子にも造詣が深い。私にとっての「大切なお菓子」、和菓子とアメリカのお菓子のうち、和菓子(主に東京の)の魅力をご紹介することとなり、とても幸せに思っています。「食後の甘いものや、おやつには和菓子を」と、たくさんの方に思っていただけるよう、日本の美意識が凝縮された「和菓子」と、日々和菓子と向き合っている「作り手」や「伝え手」を訪ねます。大学で食の文化人類学を学び、「和菓子」をテーマに卒論を執筆。Webや雑誌、単行本での仕事のほか、企業やTV等へ情報提供を行う。定期的に教室やイベントも開催。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。