私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。美容と健康の基本を忘れている人は多い?美容と健康に興味が全くないと言う人は少ない、健康に関心がなくとも、「他人の目」を一切気にしない人はいないからだ。女性なら「すっぴん」で人と接するには勇気がいるだろう?不精な男性でも、身嗜みには、ある程度の関心があるだろう?そこで、美容と健康については、男女とも何頭の関心はあると思う。根本的な基本を忘れている方は多い「心身」がかなり影響しているということだ。心身共に健康であることは、全てに影響してくる。薬やサプリや物理的な施術では、どうにもならないことを忘れているのだ。3-11-22電話:076-263-7730ホームページ:https://kirameki-takano.comフェースブック:https://www.facebook.com/kiramekitakano定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)土曜日は営業しています。営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。今から書き込む内容は、私、高野保之が十数年前から運営しております。「健康食工房たかの」公式WEBページの中の「おさるさんでもわかるマクロビオティック解説」のコピー掲載です。電磁調理や電磁調理器での温めは、一切行わない。(重要)マクロビオティックの調理では、一切、電磁調理は使わない。電子レンジ等の調理やあたためは、一切行わないのが常識とされる。温めるのであるならば、スチームか炊きなおす。最近では、マクロビオティックの料理なども、各メーカーがレトルトや冷凍食品として出している所もあるが、温めや調理には、電磁調理器は、一切使用しないのが常識。そのレトルトや冷凍食品が、信用のあるメーカーの製造の物であっても、電磁調理器を使うことで、マクロビオティックの料理では無くなってしまう。マクロビオティック調理で、一番良いのは、まきや炭などの自然な火やガスなどで、電磁調理は適さない。自然に近い良い水を使う。水は生命の源、生物の大部分は水分から出来ている。水なくして調理は出来ず、水は基本である。身体に栄養を運ぶのも水無くしては考えられない。身体の中の悪いものも外に出すのも、水の力が大きい。良い水を使う事は、最も重要な事である。水環境の改善は、避けては通れない重要な要素である。生野菜・生の果物など身体を冷やすからと避ける傾向もあるが時として生食も必要な場合もある。時として生の野菜や果物も食べても良い。果物は、南方系のあたたかい地域で産したものは避ける。(パイナップル・バナナ・アボガド・オレンジ・・・・・)食べるのならば、日本で採れる旬の果物を選ぶ。