夏の「初ガツオ」の頃と違い、脂がしっかりのってきます。市場にもこの気仙沼のカツオがたっくさん並ぶことになります!しかし!「月曜日の気仙沼は要注意」そうなんです。月曜日こちらの市場に並ぶカツオは2番手・3番手。鮮度抜群の「新口」や「一番手」の物は火曜日以降の到着。いうのがセオリーなのですが。同じ気仙沼のように見えますが、産地は岩手。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。おどりやの魚はひと味違う!さかなの仕入れ屋:トウカツ目利きひとすじ20年!誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で仕入れています。