ユニークな店名が目を惹きます。ご紹介するのは長年愛されている「長浜ラーメン」です。場所は、地下鉄祇園駅から徒歩2分のところにあります。hakata-annさん「長浜ラーメン」は、トロっとなめらかで、まろやかさが特徴の豚骨スープを使用し、とても優しい口当たりとのこと。hakata-annさん麺は、極細のストレート麺を使用しています。したのど越しが特徴で、あっさりとしたスープにもピッタリと口コミでも好評価を得ています。博多を訪れた際はぜひ、立ち寄ってみたいですね。でらスープはど直球のマイルド豚骨。豚の臭みは全くなく、豚ってこんなに旨味だけ引き出せるもんなのかと驚いた。でらさんの口コミhakata-ann麺は長浜らしい低加水な食感。カタやバリカタでリクエストすると、よく分かります。チャーシューもイマドキのウマウマとろける炙りチャーシューみたいなのじゃなくて、素朴な食感が美味しかったです。#麺タリズムさんJR博多駅から徒歩8分。長崎名物のちゃんぽんを提供するお店です。麺は自家製の手もみちぢれ麺を使用しており、もちもちとした食感が人気なのだそう。辣油は飲み物さんちゃんぽんと同じく、こちらも人気のある皿うどん。お店には、チャーシューメンやみそラーメンなど通常のラーメンもメニューに並びますが、やはりちゃんぽんか皿うどんを注文するお客さんが多いそうです。小さいながらも店内に製麺機を備えるこちらの店の最大のウリは麺。低加水の麺がワシワシと美味い。BARとCigarとJAZZとさん卓上には、博多のラーメン店には欠かせない辛子高菜が置いてあり自由に食べることができます。辛味がほどよく、ゴマの香りが味わい深い辛子高菜は、麺やチャーハンにのせて食べても、そのままおつまみとしても美味しいのだそう。̄*)じゅるぅ~お待ちかねのちゃんぽん麺!スープを蓮華でススル!あぁ~~これ優しい。博多は豚骨ラーメンのイメージだが、たまに魚介の旨みが染み出したあっさりスープも飲みたいものだ。安倍太郎さん魚介とんこつで有名な博多のラーメン店【ラーメン海鳴】。深夜はもちろん、早朝6時まで営業しているので、使いやすさもバツグンです。場所は福岡市道(ロマン通り)博多橋交差点から博多川沿いに向かって徒歩約1分。最寄りは中洲川端駅となっています。mi☆saさん「魚介とんこつラーメン」のスープは、魚介の旨味とクリーミーな豚骨をかけ合わせているとのこと。極細よりやや太めの麺が、スープの旨味としっかりマッチしているんだそうです。gropopさんバジルが香る洋風の「ラーメンジェノバ」も大人気のメニュー。豚骨とバジルという異色の組み合わせが、うまくひとつにまとまっているのだそう。名物の「魚介とんこつラーメン」などを、博多を訪れた際に味わってみてください。魚介系の濃厚だしが最初に襲い掛かってきて、その後、まろやかでクリーミーな豚骨が味を押し上げてくる。これは旨い、マジで旨い。魚介の和風味と豚骨の獣味が喧嘩せずに見事に融合している。濃厚でコクがあるが、まろやかでしつこくない。俺は鉄人さんの口コミnaran737「美味しい。独り言を思わず発してしまうほどの衝撃的な味わいでした。マイルドで優しい豚骨スープとバジルがこんなに合うとは。細麺も本当によく合います。ブラックペッパーとタバスコの調味料。したラーメンに仕上がっているのに、調味料は洋風。人気は「黒ラーメン」です。徒歩約5分のところにあります。南十字輝さん「黒ラーメン」のスープは、旨味の詰まった豚骨スープにマー油の香ばしさがプラスされているそう。双方の味をバランスよく引き立てた、コクのある味を感じられるとのこと。あきぴあのさん麺は細めのストレート麺を使用しています。したのど越しの良い口当たりで、スープにもしっかりと絡むそう。平日は深夜4時まで、日・祝日も深夜3時まで営業しています。さんどがさとんこつ+マー油のラーメン。いうラーメンは熊本ラーメンの専売特許かと思っていた。とんこつスープはそれほど特徴はないと思うが、しっかりとおいしい。そこにマー油が加わって香ばしさを放っている。麺は細めのストレート麺。滑らかな口当たり、スープとも良く絡んできます。具材はチャーシューが2枚、キクラゲ、半熟玉子ハーフ、揚げ玉、海苔、青ネギと具沢山です。トロトロなチャーシューがこれまた絶品。このお店は、博多だけではなく、世界にも店舗を広げている有名店。人気メニューは「味玉チャーシュー麺」です。博多駅から徒歩5分ほどの場所にあります。チャンゆさん2つの羽釜で、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟成したスープに若いスープと骨を頻繁に入れ替えながら味と旨みを凝縮しているとのこと。サプレマシーさん麺は自家製麺。細くても小麦本来の香り、モッチリ感も味わえる麺だそうです。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことでスープをより持ち上げるとのこと。博多を訪れた際には、ぜひ食べてみたいラーメンですね。食いしん坊@鹿児島まずはスープをば、うん、温度管理バッチリです。スープは濃厚でとろりとしています。臭みはありませんねえ。かき混ぜて頂くと味わいの濃さが増します。食いしん坊@鹿児島さんの口コミ拓マン泡立つとろみのあるスープ。とんこつの味がしっかりきますが、嫌な臭みは無くまろやかな風味。後を引く濃さはなく意外とすっきり食べれた。おすすめメニューは、「煮玉子入りらーめん」です。場所は、博多駅から徒歩1分のところにあります。よっしー♫さん「煮玉子入りらーめん」のスープは、濃厚でマイルドな味わいだそうです。国内産の豚骨と佐賀県の銘柄鶏でもある「ありたどり」のガラ、そして、九州の香味野菜などを使用したこだわりのあるスープとのことです。natsugouさん麺は、細ストレート麺を使用しています。したのど越しで、スープの相性も抜群だとか。博多を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみたいですね。★*博多屋台の製法を伝承し、スープの達人による経験と創意工夫により生み出したというShinShinのスープ。最初に濃厚な味わいがきて、後味にマイルドさが残る。"食べやすく誰もが飲み干してしまう純情スープ"という、まさにコンセプト通り。★*さんの口コミいずのすけ具材は少なめが良い。細麺とやしい豚骨スープの組み合わせが絶妙。半分食べたあとに、テーブルにある辛味噌を加え、ピリ辛味に。あじあんだよさん昭和45年創業、博多の地元で人気のラーメン店【博多川端どさんこ】。札幌ラーメン系で、人気の「みそラーメン」を味わえます。場所はキャナルシティ博多バス停から徒歩約3分。最寄りの中洲川端駅から徒歩約5分の場所にあります。Guy.6さん「みそラーメン」のスープは、あっさりとしていながら、クドさのない味わいとのこと。中太麺がしっかりとスープを持ち上げ、するすると食べ進められるそうです。mpp26さん「みそラーメン」と合わせて食べたいのが、ほどよい塩気が食欲をそそる「焼飯」。ご飯にシャキシャキの具材がよく合っているんだとか。「皿うどん」なども人気があります。ラーメンとあわせて味わってみてはいかがでしょうか。主張控えめの味噌味ですので、渇いた身体にするすると入ってゆきます。面白いのは具材に玉ねぎが入っていたこと。合う〜!!もやしもシャキシャキで美味しかったです。ポテサラにゃんこ先生さんの口コミあじあんだよ焼き飯頼んで正解でした。皿うどんも予想通りの美味しさでしたが、焼き飯が大ヒット。玉ねぎのみじん切りがあえて火を通し切らずに混ざっていてこれが食感でも味でも良いアクセント。