爽やかに甘い夏のムースケーキあっさりとしたスイーツが欲しくなる暑い夏に出会ったスイーツ。見た目にも爽やかなマンゴーと、中に隠された紅茶のムースがお口の中で邂逅。甘さの後のわずかな苦みが、食べ進めるほどに味覚を楽しませてくれます。薄黄色のマンゴームースはとても柔らかくきめ細やか。表面のマンゴージュレはトロっとしたジャムのようで、中のマンゴージュレはゼリータイプ。中のアールグレーの紅茶ムースは、茶葉が入っておらずとても滑らかで、それでいて紅茶の甘苦さに舌が躍ります。乗ったセルフィーユの下には、カットされたアップルマンゴーが宝石のように飾られています。マンゴーの果実感満載のムースやジュレは、中の紅茶ムースがあってこその味わい。紅茶の美味しさを感じられるようになった、ティーンに食べてほしい逸品。自他ともに認める甘いもの好き。夫も甘党のため、夫婦そろって随時美味しいスイーツを求めてアンテナを張り巡らせている。会員のみなさまからの投稿を募集しています!日本スイーツ協会ではスイーツコンシェルジュ会員からの投稿を募集しています。詳しくは会員専用ページをご覧ください。会員専用ページスイーツコンシェルジュ検定の受験はこちらから!検定に申し込む!スイーツコンシェルジュ「スイーツコンシェルジュ」は、スイーツから広がる豊かな食文化を発信・提案できるスペシャリスト資格です。日本スイーツ協会は、協会の理念や活動内容に賛同いただける賛助会員を募集しております。特典や活動内容はお問い合わせください。