→カラフル野菜と納豆炒めのレタス(サラダ菜)包み夏本番前にビタミンをたっぷり補給!モーリーの“カラフル野菜と納豆炒めのレタス(サラダ菜)包み”梅雨が明けると本格的な夏がやってきます。お肌の大敵である紫外線との戦いの毎日となりますね。そこで今回は、紫外線対策に有効なビタミンCをはじめ、A、B群、D、Eがしっかり摂れるメニューをご紹介しましょう。太陽がギラギラ照りつける夏本番前から、ビタミン類をたっぷり摂り、蓄え、体の中からもケアしましょう。外からと内からの両輪で紫外線からお肌を守り、シミやシワを増やさないようにすることが大切です。とバランス良く入っていますので、栄養面からみても優れています。コチュジャンで納豆特有のにおいも消されるので、抵抗なく食べられます。“納豆が苦手”という方におすすめですよ。大さじ1※今回は、カロリーを抑えるために鶏のミンチを使いましたが、牛や牛と豚の合びきミンチなどでもOKです。≪作り方≫ズッキーニ、たまねぎは1cm弱の角切りに、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタを、生しいたけは軸を、セロリは筋を取り、同じ大きさの角切りにします。(大きさを切りそろえることで、均一に火が通りやすい。出来上がりの見た目もきれい)フライパンにゴマ油を熱し、鶏ミンチを入れます。ここに納豆に付いているタレと、酒を加え、ミンチをほぐしながら強火で炒めます。2の鶏ミンチに火が通ったら1の野菜を加えて炒めます。野菜に八分ほど火が通ったら、納豆を加え軽く炒め合わせ(納豆の粘りをあまり出さずさらっと仕上げた方が美味しい)しょう油、コチュジャンで味を調えます。3にしょうがのしぼり汁をまわし入れ、さっとひと混ぜして火を止めます。器に4を盛り、サラダ菜やサニーレタスを添えます。(別々に盛ってもOKです)サラダ菜やサニーレタスに4をくるんで食べます。更新コメントは受け付けていません。肌が育つケアの視点(81)角質ケア(48)洗顔(68)様々な肌の悩みシミ(38)くま・くすみ(9)ニキビ(37)しわ・たるみ(14)毛穴(25)脂性(24)敏感肌・アトピ-・アレルギー(47)肌が受けるダメージ乾燥(83)酸化(11)紫外線(56)その他(12)季節のスキンケア春(17)夏(43)秋(17)冬(30)その他のテーマ成分(68)ボディケア(13)ヘアケア(24)その他(76)相談&質問ピックアップ()悩み別・肌が育つケア肌が育つケアの必須知識スキンケア相談室モーリーの美肌クッキング。