「安全・健康」の相反する栽培技術を稲作自然条件の最適地帯(登熟平均気温24°C・標高300m)で実践しております。(JA全農)と提携し、地域農協の直売所や購買所などの店舗100店以上を今後2~3年以内に、同社が展開する小型コンビニエンスストア「ヤマザキショップ(Yショップ)」に転換させる計画を進めていることが3日、分かった。転換後も店舗運営は農協側が手掛ける。農産物以外の品ぞろえを充実させ、店舗の採算を改善したい農協側と、販売網の拡大を狙う山崎製パンの思惑が一致した。農協店舗の転換は大手コンビニも協力しているが、農協の中央組織と連携し大規模に進めるのは山崎製パンが初めて。農村部などで近くにスーパーなどの商業施設がなく、買い物に不自由する「買い物弱者」対策の面もある。山崎製パンは、これまで各地の農協と個別に交渉し、30店を超える購買所をYショップに転換。今後の店舗展開を加速させるため、農林中央金庫の仲介でJA全農と手を組むことにした。