梅雨が明けました!今日、ようやく東北北部も梅雨明けが発表になりました!既に暑いですが、これから岩手県も夏本番になります。梅雨が終わる時期なので、工場敷地内にある梅の実も熟し、ぽろぽろと落ちてきていました。数えるくらいしか実がなっていませんでしたが、まだ青かったり、真っ黄色だったり、実によってさまざまな色をしていました。梅は梅干し以外にも、梅酒やジャムにできたり、料理にもいろいろ使えますし美味しいですよね。梅雨も明け、最近は連日の猛暑で熱中症になり、救急搬送されたというニュースをたくさん見ます。天気予報を見ても、特に西日本の気温がとんでもなくてびっくりしています。熱中症には水分補給だけではなく塩分補給も大事だそうですね。『梅はその日の難のがれ』ということわざもあるように、梅は熱中症予防のほか、疲労回復や食中毒予防にもなるなど、暑い夏にはうってつけの食材のようです。