#世界の食のトレンドを作り上げていると言われているアメリカ・ニューヨークだが、日本のラーメンは相変わらずの大人気である。もんだから様々な料理にRAMEN(ラーメン)を取り入れた創作料理が横行闊歩している。そんな中、インスタグラムでこぞって投稿されているのが、「アイスクリーム・ラーメン」と呼ばれているこの水色の麺状のものがのっかったスイーツだ。我々日本人から見れば、色付のトコロテンとかくずきりじゃんと思ってしまうのだが、形状が麺っぽいのでラーメンにカテゴライズされちゃうらしい。ramen販売したのはデザート・キッチンで、アメリカの他にフィリピン、香港、オーストラリア・メルボルンに拠点を持つ。ボウルにシャーベット状のアイスクリーム、白玉、メロンとマンゴフルーツが盛り付けられ、その上に寒天で作られた水色の麺状のRAMENがトッピングされる。それに白桃のシロップをかけて食べるのだそうだ。PDTこれが空前の大人気という。麺をすする感覚がラーメンに似ているのに甘さを控えたスイーツなのが斬新なのだそうだ。ラーメンうんぬんは別にしておいしそうだなこれ。あとでクマ姉さんにつくってもらおうっと!でシロップはやっぱ黒蜜がいいな。一度は食べてみたい、アメリカ・ニューヨークのおいしいラーメン屋トップ10激しすぎだろ!ニューヨーク名物、ネオンカラーのレインボーベーグルの制作現場2016年、世界は虹色に覆われた。points非常に興味深い。points情けは人の為ならずは本当だった。pointsリスが家の窓で巣作ってた。#香港スイーツ美味そう食ってみてえ。デザートキッチンのサイトではKANTEN表記だったり、下の動画ではジェロ(いやインスタントゼリーじゃ無理だろう...)って書いていたり。じゃがいもでんぷんとか言ったら更に混乱しそう。アイスクリームラーメン、アイスストリームラーメン、デザートラーメンなど呼ばわれ方もバラバラですがどの名称に落ち着くでしょうね...て落ち着くだろうか。ramen(INSIDER):YouTubeあ、俺はレインボー葛きり白蜜で。#メロンとかスイカと相性よさそう。