手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2001-10-18フランスのスタイルです。パヴェは、石畳のことで、四角形に切り分けます。やわらかく、口どけのいいチョコレート菓子です。これもいろいろなレシピがありますが、今回はバターの風味を生かした、なめらかな生地です。写真1写真2写真3写真4ボウルか手鍋にチョコレート、バターを入れて、弱い直火、または湯煎にかけて溶かします。(写真1)生クリームも同様、ボウルか手鍋に入れて、沸騰寸前まで加熱します。溶かしたチョコレートに、熱い生クリームを加え、均一に混ぜ合わせます。(写真2)平らな容器に流します。バットか平らな皿に、およそ1cm厚になるように流します。多少形がかわってもいいですから、家庭にあるものを使ってください。(写真3)冷蔵庫に入れて、固まれば出来上がりです。2cm角にカットします。家庭にあれば、ココア粉末や粉砂糖の上でころがします。