風格のある文化財指定の建物が素敵。風情と合わせて老舗の加賀懐石をいただく。#ルーアブランカグルメホームプロフィールお問い合わせサイトマップ#ルーアブランカグルメワインと日本酒好きのフードメディア・ディレクター福田美佐子(ルーア・ブランカ)のTokyo食べ歩きグルメ情報。FacebooktwitterInstagramコンテンツにスキップするホームプロフィールお問い合わせサイトマップ風格のある文化財指定の建物が素敵。風情と合わせて老舗の加賀懐石をいただく。風格のある文化財指定の建物が素敵。風情と合わせて老舗の加賀懐石をいただく。壽屋(ことぶきや)/金沢お手頃でネタもgoodなお寿司屋さん。(新橋)ひがし茶屋街にある丸八製茶場さん直営のカフェで一休み。(Forest)@野菜たっぷりオーガニックランチ。ドリンクはハーブティがオススメ。MUSEUM~」にいってきた!(その1)風格のある文化財指定の建物が素敵。風情と合わせて老舗の加賀懐石をいただく。割烹・小料理フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。先日の富山・金沢旅行の続きです。されている建物は趣があって素敵な佇まい。いう建物がキチンと残っているというのも素晴らしいですね。中に入ると、時代劇のような玄関に和服をきた女将がお出迎え。しますが、友人が予約を入れてくれた個室へと向かいます。個室に入るとまず目に入ったのが床の間。金沢特有の群青色の壁。風の強い外とは違い、静寂が漂っています。お昼の膳(蘭)4,860円」。個室料金で+324円です。こちらもブルーのラベルが印象的。お料理は一皿一皿、個室に持ってきていただきます。最初は「先付:山葵菜のおひたし」。お出汁にピリッとしたわさびの辛み。「吸物:竹の子と木の芽真蒸」。春を感じる竹の子のしんじょうとワカメの海の香りに舌鼓。素敵な器に可憐で美しいお造りたち。新鮮さでキラキラ光っています。「焼き物:鯛くるみ味噌焼き」。真鯛の西京焼にくるみ味噌をつけて。手間を重ねた焼き物とお野菜の組み合わせが丁度いい塩梅。心地よい苦みの蕎麦に甘めのお出汁。いくらでも食べれそうなそんな味わい。した食感と甘みのつくねいもに、餡の優しいお出汁が包み込んでいます。揚げ出しと茄子とインゲンの揚げたもの。胡麻豆腐はこちらのオリジナル商品で口溶け滑らかで、濃厚な味わい。「ご飯:いくら白むし、あおさのりと豆腐の加賀味噌汁」。柔らか白むしにいくらが合いますね。「水菓子:ヨーグルトムース」。コース内容は全体的に上品で可憐、ボリューム的には女性向きですね。お部屋の雰囲気とお皿が同期しているような、そんな一体感を感じました。お部屋から出ると天井の柱が太く、光の入り方が何ともいえず風流。やって旅先で落ちついて食事をいただけるなんてとても贅沢な時間でした。揚げ物で出していただいた胡麻豆腐ですが、お店で販売していたので思わず購入して帰りました。パッケージが金沢に由来したテクスチャーでオシャレでモダン。金沢ルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。