そこで今日は、皆さんに今しか出来ない脳卒中予防法をお伝えしたいと思います。一生に一度飲めば、一生脳卒中になることがないそうです。是非!今年の梅干しは、土用干しをしてしまう前に、この方法を試してみてください。製法は必ず番号順に入れること。出来るだけ1品を入れる毎によくかき混ぜる。一生に一度でよいですが、何度飲んでもよいです。飲んでみた感想は・・・。苦くてニュルニュル・・・。(T_T)/~~~でも、良薬は口に苦し、と言いますし・・。今の時期は、梅もふきも手に入りやすので、是非試してみてくださいね!もしも、材料が手に入らなければ、会津屋までどうぞ!足りない材料を、お分けしますよ~。小学校の2年生の子供達が訪問してくれました。母さんが生きていた時から、10年以上続いています。このほかにも、市内の中学生さんの職場体験、高校生さんのインターンシップがありますが、いつもこの町の魅力を感じて、将来この町に残ってくれたらいいなあと思って話します。去年来てくれた子供さんも、一昨年来てくれた子供さんも、お祭りにはお店を覗いてくれてます。地域に、成長が楽しみな子供さんが増えて嬉しく思っています。会津屋では、竈の見学を受け入れています。お食事されなくても、見学のみでもOKです。パーマリンクTweet関会津屋自慢のかき氷、人気です!ゴールデンウイークから、かき氷、始まっています!今年は、特製抹茶、よく出てます。フルーツ、アイスクリームでボリュームたっぷりです。続きはつぶつぶイチゴ練乳、梅みつアイス、ブルーベリーアイス、です。この辺には無い種類だなあとおもいます。あつ~い夏が続きます。冷たい椅子をご用意してあげてください。関宿駅前の道の駅さんで、生の蕨の束に、椿の葉っぱを付けて販売していたと聞きました。考えてみれば、普通のお家には竈はありませんから、灰がないんですよね。昔の人って、どうやってこういうことを思いついたんでしょう・・・。本当に感心してしまいます。私もちょっと試してみることにしました~。熱湯をかけて、一晩漬けて、翌日がこちら。水にさらして、数時間経ったのがこちらです・・・・・。上が、灰で灰汁を抜いたもの。下が、椿で灰汁を抜いたものです。椿だと、苦みが残るよ!とスタッフさんからアドバイス頂いていましたが、そんなこともなく、うまく苦みが抜けました!でも、色合いがかなり違いますよね。パーマリンクTweet地元の山菜、取れ始めました!春になり、毎朝父さんが筍を取ってきてくれています。竈でできた灰を使って蕨のあく抜きをしたりとフル回転です。ガスだとガス代が沢山いるのだろうなあ・・・。竈があって、本当にありがたいです。ご近所の方たちも、蕨のあく抜きや、畑の土に入れるのに、「ちょっと灰、頂戴」と来られます。季節の移り変わりって、本当によく出来ていると思います。筍が出始めると、必ず山椒の新芽が出始めるんですね。山椒の新芽を、すり鉢で擦って、山で採れたうどと筍で木の芽和えをしています。蕨と筍と、おあげさんをお出汁で炊いたり、新若芽を入れたり。天婦羅にも、うど、タラの芽、こごみなど、山菜がいっぱいです!当店メインの山菜おこわも、筍入りになりました。筍入りの山菜おこわ、春の天麩羅盛り合わせなど、山菜の香り一杯でお待ちしています。パーマリンクTweet会津屋自慢のお弁当です。パーマリンクTweet街で得するゼミナール、通称「街ゼミ」始まります!得する街のゼミナール、通称「街ゼミ」始まります!三重県亀山市内の商店店主が講師となって、無料で色んなことを体験していただきます。作ること、学ぶこと、体験すること・・・。お得な講座が一杯です。受付は1月22日からです。亀山市各事業所にチラシがありますので、講座の内容など確認していただいて、皆さんお気軽に亀山にお越しくださいね!ちなみに、會津屋では「おくどさんでおこわを蒸かしてみよう!」というテーマで、2月3日(水)2月10日(水)の二日間講座を持たせていただきます。実際におくどさんを使いますが、講座ではもち米の性質などもお話ししながら、蒸し器や炊飯器を使ったときのコツもお話しさせていただきたいと思います。講義、調理の後は、蒸かしたてアツアツの山菜おこわを一緒に試食していただきます。一度言いますが、お申込みの受付は1月22日からです。パーマリンクTweet明けましておめでとうございます!新年明けましておめでとうございます!2016年は3日より営業をはじめました。去年のお正月にはドカ雪が降り、名阪も通行止めと大変なスタートでしたが、今年は暖かく穏やかな毎日ですね。昨日より初売りとして、手作りの焼き菓子を大吉ダルマのポーチに詰めて販売しています。かわいいポーチ、すでに娘が一つ狙っています。(笑)焼き菓子は、パウンドケーキとスノーボールクッキーとナッツのクッキーです。パーマリンクTweet煮物オードブル、承っています!大晦日からお正月の3日~5日まで、御正月用オードブル、煮物オードブルを承ります。少人数でお重詰めのおせちは多すぎる、とか、おせちには嫌いなものが多いから好きなものだけ選んでお正月気分を出したい、と思われる方も多いことと思います。會津屋ではそんなお客様の為に、好きなものだけgで煮物をお詰めしています。お気軽にお申し付けください。