おいしいひみつのレシピノートスマートフォン用の表示で見るおいしいひみつのレシピノート暮らしに馴染むおいしいレシピこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-09-06オーブンで焼く*照り豚Tweet作っておくととても万能で美味しい焼き豚。チャーハンに入れたり、スライスして野菜と合わせたり、サラダやスープやラーメンにも。【材料】豚ロースブロック肉500〜600g/きび砂糖大さじ5〜6/◎ネギの青い部分、ニンニクすりおろし1片分、生姜すりおろし大さじ1、胡椒少々、酒、みりん、醤油各1/2カップずつ1◎の調味料を全て合わせておく。2豚ロースにきび砂糖をすりこみ、全体がしっとりしてきたら10分休ませる。31のつけだれに2を入れ、落としラップをして時々裏返しながら冷蔵庫で2時間ほど味をしみこませる。(ジップロックなどにいれても漬け込みやすいです)4オーブンを180度まで上げておき、豚肉はタコ糸で巻く。5漬けだれを小さめの鍋に入れ、照りが出るまで煮詰める。6180度のオーブンで45分程焼く。最初はそのまま20分程好みの焦げ目になるまで焼き、5のタレを半分かけてホイルを巻いて残り時間を焼く。7焼き上がった焼き豚に残りのタレをかけてホイルで巻いて粗熱をとる。ネギやパクチー、香味野菜を巻いて食べても美味しい焼き豚。うすーくスライスしていただきます。»プロフィールid:aatanmama暮らしのレシピノート。(1)はてなブログをはじめよう!aatanmamaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。