通販」です!実はこの店のことは全く知らなかったので、カミさんが買って来た時は、「なんだこれ?」と少し不満でした。ところが「池袋東武の売り場で1番人気となっていた(表示されてた)」と聞くと、そう言うランキング評価に弱い私の期待感は高まりました。ネットで調べると札幌のうどん屋さん三角山五衛門の経営のようで、やはり麺も評判が良く、店の看板に「屋台のしょうゆ味」と書かれているとおり醤油味しかないようです。このお店の味を出すのに1年もかかったそうです。箱を開けて見ると中はこんな感じです。中には濃縮スープと麺、それと挨拶文が入っています。読んでみると味の決め手は根室産の鮭を使った鮭節で、麺も数種類の小麦粉のブレンドのようです。スープは360ccの湯で割りますが、このくらいの量の方がスープが多くていいです。麺(140g)の茹で時間は2分。固めの好きな私は迷いましたが1分50秒茹でに。具を入れすぎないように注意し、チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ゆで卵を入れて出来たのがこれです!スープを飲むと、「あれ〜!?」と。何か独特の味なんです。鰹風味は一般的ですが、それとは違う。スープは北海道根室産の鮭節、昆布、鶏等なので、これが鮭節の味なのでしょうか。非常にあっさりした中にコクを感じます。これは初めての味でいけます!自慢の麺はどうでしょう麺は最初は固めで良くある北海道ラーメンの麺なので美味しい。時間が経つと麺の食感が変わりプツンプツンという感じに。佐野実さんの麺に近いのかな??好き嫌いが分かれそう。数種類の小麦粉を独自にブレンドし食感のリズムを表現したそうです。食べ終わってスープを少しずつを飲んでた時に気が付いたのですが、結構しょっぱい。しょっぱさの後に甘味が来ます。本物を食べた事はありませんが、濃縮スープなのに結構微妙な味を再現しているのかもしれません。google、YAHOO!で検索しても、詳しい情報は出てこないので他にどんな商品を出しているかはわかりませんが、このラーメンは良いですね。価格2食入りで630円。コクがあるラーメンが好きな方にはおすすめですね!※楽天でも買えます。_)>もしよろしかったらラーメン以外の話/パチンコ、たぬ吉くんがぁ。新しいたぬ吉くんが出ない。導入されたばかりの時は出たのに。羽が良く開いて玉を拾っても腹に(つまりVに)ほっ!とんど入らないで弾かれてしまう。入ってもハート(1回で終わり)が多い。以前はVが出れば、4回Vが続いてほぼ打ち止めになったんだが。新しいのはVが出ても次に1回でおしまいが多い。これではメリットを感じられない!厳しくなったぜ、たぬ吉!あ〜、もう一回挑戦してダメならやめようかなぁぁ。|コメント初めまして、こんにちは。このたびは「三角山五衛門ラーメン」にTBありがとうございました。こちらからもTBさせていただきました。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。五衛門ラーメン連休というより、気分は普通の土曜日。午前中に私用を片付けて、午後から仕事に向かう途中で「池袋東武デパート」10F特設会場で行われている「初夏の大北海道展」に寄り混む。1:30に到着した時点で大混雑。狸小路を西に歩きアーケードがなくなってもさらに歩く。9丁目、信号の向こうに屋台風の小さなラーメン屋が見える。カウンターに6人座れば満席、壁に向かって可愛い机がひとつ。カウンターの上にはゆで卵が籠に入っている。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。