焼鳥酉志、にんにく卵と美味しい焼鳥-プロフィール-Author:なこた2014/5より夫と犬と台北在住。Mシュナウザー”ペコ田”の台北生活をメインに、ついでに飼い主のどうでも良い話も綴ります。#店舗情報等は訪問時のものです。台湾ではお店の入れ替わりが頻繁なので、ご訪問前に最新情報を検索されるとベターかと思います。)ジャパニーズオッサン方の憩いの場・林森北路にある焼鳥屋さん、酉志。焼鳥をこよなく愛する夫がよく伺っているお店です。紀どりから独立された日本人の方のお店なのだとか。プレモルの生、あります。カウンター席から上を見上げると日本のお酒がずらり。獺祭って焼酎があるのですね~。百年の孤独とか懐かしいわ。お野菜をと、チョレギサラダ(韓式沙拉)。いうお店に来ると食べたくなる不思議。お勉強がてら焼鳥の部位はピンイン付きで記載します。zhen1)にんにく卵(大蒜烘蛋)。にんにく卵黄ではない。ココットの中はトロトロ卵とホクホクのにんにく。これをバゲットで食べるという、罪深い一品です。wan2)ズッキーニ(節瓜)豚バラ(猪五花)レモンサワーが甘くないだけでありがたみを感じてしまう、在台6年目の夏。脂と皮の旨味が絶妙です。※数量限定なので予約がオススメレバーの煮込み。モモ:鶏腿(ji1tui3)タレもあまり甘くなくて美味しい~。最後に鶏スープをサービスしてくれます。酉志さんは完全に日本語が通じますので中国語要らずです。うっかり海外にいることを忘れてしまうお味とサービス。私、台湾の鶏肉が苦手なのですがこちらでは美味しく頂けました。top--コメント下さった方へ--初めまして。コメントどうもありがとうございました。備忘録のようなブログを目に留めて下さり恐れ入ります。実はお書きになっているブログをよく拝見していまして(こっそり読ませて頂いているばかりでごめんなさい)、あまりにレベルの高いご自宅ディナーの様子にいつも驚愕!どう見てもレストランですよね。赤緑さんも酉志さんもとっても美味しいですよね。こちらこそこれからもブログを楽しみにしております。