【美容コラム】チョコレートで夏美肌を目指そう【美容コラム】チョコレートで夏美肌を目指そうチョコレート、大好物です。晩秋から冬に向けていろいろなチョコレートで店頭が賑わうと「もうすぐ冬ね~」とこれから迎える冬に、しっとりと思いを馳せてしまいます。チョコレート実は「夏こそチョコレート!」なのです。とある料理教室で、↑こちらのチョコレートを使ってポークチャップを作ってこともありました。チョコレートはお料理に加えるとアクセントになりますよ。皆様もご存知のポリフェノール。チョコレートは、他の食品と比べて圧倒的にポリフェノールの含有量が多いのです!!紫外線の照射により発生する活性酸素。血管や血液もボロボロ・ドロドロ~の一因となってしまいます。この活性酸素を除去してくれるものが、チョコレートにも豊富なポリフェノール。チョコレートにははビタミン・ミネラル・食物繊維もたっぷり。脂質の代謝を促して、細胞の生まれ変わりを促すビタミンB2(別名;美容ビタミン!)や、チョコレートの脂質にはオレイン酸(オリーブオイルに豊富な脂肪酸です)も豊富ですので相乗効果で美肌も期待できそう。私のおススメは高カカオチョコレート。コチラは↑なんと、95%!!ですが、私は大好物。夏の健康と美容をサポートしてくれる成分がたっぷり。夏こそチョコレートなのです。※気温が高い夏は、溶けやすいので、保存方法に注意が必要です。血圧や認知機能と関わりについての研究も進められています。チョコレート、ますます目が離せません!先日、ベジフルマンディアンを作り、カカオ・チョコレートのお勉強をしてきました。