東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。メンクイな私もやし焼きそばシンプルなもやし焼きそばでも、麺のチョイス味付け等々の組み合わせを考えると味わいは千差万別。炒めてインスタントラーメンにのっけようか?と思って買ったもやし君の顔を見つめて、焼きそばかな?と思いなおし、さてではどんな...と考えた結果がこれ。めの細切り生姜を炒め、ひげ根をとったもやしと荒く刻んだ桜エビを加えてざっと混ぜ、茹であがったエビ麺を入れて混ぜる。紹興酒、オイスターソース、白だし、蜜香のラー油で味付け。しているのに、それなりにインパクトがあってスパイシー、まあまあ成功かな?味付けをどうしよう?とか、桜エビも加えて炒めようか?とか...そんな思いつきよりも、もっともっと大切なのはもやしのひげ根を取って、きれいに掃除することだ。やるとやらないとじゃ仕上がりが全然違う。半信半疑で試してみたら、想像以上に味が違うことにびっくりした...もう、ずいぶん昔のことだ。目からウロコがボロボロと落ちたたんぽぽは、その後もやしの根を取るように...なっていないんだなぁ。めんどうくさいんだもん。1分1秒を争うような暮らしをしているわけじゃあない。作るのは基本的に1人分だ、5人分のもやしを掃除するわけじゃあない。あ〜面倒臭い!!って気持ちはどうしようもない。今日は「エイヤッ」とやってみて、かかった時間は20分ちょっとだった。(1袋29円のもやし)TVを見てぼ〜っとしていたり、ぼんやり空中を見つめていたり、20分くらいの時間はいつだって無駄に使っている。とろうよもやしのひげ根。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。