2019.02.20スポンサーリンク今日は、三兄弟と一緒にコストコへ買い出しに行きました。長男の部活がお休みなので、中学生組が帰ってくるのを待って、6時半くらいに家を出ます。長男はいつも7時過ぎての帰宅なので、部活休みの火曜日が買い出しデーになることが多いかな。平日の夜は空いていてお買物もしやすいし、フードコートも並ばずに買えるし、最高。一度あの快適さを味わうと、激混みの土日になんて、行く気にならない(笑)うちの三兄弟、三人三様です。大量に買ったはいいけれど、帰ってきてお肉を冷凍したりするのをかなり面倒に思う私。前に作り置きの料理本がはやったけれど、最近はその分野に土日でしたごしらえというものも参入してきているみたい。いうのに興味がある人は、冷凍する際にも下ごしらえをしっかりしたりするんだろうけれど。私は、そういうの好きじゃなくて。あるものを組み合わせてぱぱっと作る方が性に合ってる、たぶん(笑)だって、計画的に作っておいたって、そのときそのときで食べたくなるもの、変わるもん!ってことで、コストコで買う大量のお肉やお魚も、あまり手をかけずに使い切ります。今日は、豚ひき肉を、半分は調理して、残り半分は冷凍することにしました。味付けは生姜たっぷりにちょっとだけ豆板醤をきかせて、甘辛い味噌味のそぼろに。肉みそというほど濃い味付けじゃないけど、ご飯にのせてもおいしい味です。明日のお弁当に、なすとピーマンを炒めて、このそぼろを加えたものを入れようと思ってます。それから、揚げたじゃがいもにこのそぼろをからめたりしてもおいしいと思う。それからそれから、あんかけにしてかぼちゃにかけたり、厚揚げを焼いたものにかけたりしてもおいしいよね。いうわけで、900gのそぼろはいろいろ使えるはず。やってひらめきでおいしいものを作るのが、結構楽しかったりします。味付けはいつも適当に。料理本を見るのは好きだけれど、アイデアをパクるのがメインです。自己流テキトーでなかなかおいしくできるので、レシピ本のとおりに作ったら、もしかしたらもっとおいしいのかも?と思うこともあるけれど、今でも十分おいしいので満足!牛豚合いびき肉ならちなみにひき肉つながりで。このあいだ買った牛豚合いびき肉2キロは。約三等分にして、ハンバーグドライカレーまだ冷凍中になりました。指なし手袋って、結構使えるんです。メイクアップラウンジを利用してみました2中学生&高校生男子のお弁当箱はどんなのがいいの?3ふたりで祝うお誕生日に小さなバースデーケーキはいかが?4中高生男子のお弁当1週間1/15〜1/195コストコの業務用20キロのお米が値上がりしてた!6わたしの好きなキングダムの女たち【第一回】太后7コストコの豚ひき肉1800gの使い方8えっ?Billsのフレンチトーストは、意外なお味でした。3人の子どもをサクサク育てる!スーパーママ。