味のふく富ブログで紹介するのはなるべく今まで載せてないラーメンと思ってますが、以前、載せたラーメンでまた食べたいのもあるし、今改めて食べるどう感じるかも知りたい。^;が、食べた時の感想は、「博多ラーメンの王道のような味で美味しいが、インパクトに欠けるかな?」と言う感想。古川修作氏の監修とお店のお墨付。商品ラベルにもありますが、「名店ぞろいの「筑紫通り」の中でも行列が出来ることで有名なラーメン店」のようで、前回載せた時には「お店でも是非食べてみて下さい」とのコメントもいただく程、ファンの方が多いようです。麺(90g)、濃縮スープ、乾燥ねぎ、紅しょうがです。スープは270ccのお湯で割り、難しい茹で時間は1分30秒。「固めに茹でて」とのことなのに、最近、茹で時間が短すぎて粉っぽかった失敗例がトラウマになって1分30秒のままに。スープを飲むとまろやかな豚骨スープですが、今回は味がクッキリしています。東京者はあっさりラーメンに慣れているせいか、あまりクドいと食べづらいけど、このスープは程よいしょっぱさというかキリっとしてるので食べやすい。あ〜〜っ、麺は少しユルイかな〜っ。前回の自分のブログに1分15秒でも遅かったって載せてますね〜。自分の前回の感想くらい見ろよ!です。1分10秒、1分、いや50秒?さすがに早い?)でも良いかもしれません。食べ終わった感想は、まろやかな豚骨スープに味の輪郭があって旨かった!カミさんも旨いとの感想。割る湯量が少なかったか、前回は「間違えて買った。」と言うヘンなマイナスイメージがあったのかもしれません。お店の味とは言えないかも知れませんが、満足しました。メーカーは「味のふく富」。お取り寄せもありますし、福岡空港にも売ってますので、もしよろしかったらお試し下さい!※1年半前の達磨ラーメンの感想です。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。