美容と健康ひと口メモ☆ファイルスマートフォン用の表示で見る美容と健康ひと口メモ☆ファイル『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。したい!!野菜イソチオシアネートとは、大根やわさびに多く含まれている成分で、食べた時にぴりっとしたりツーンとしたりする、刺激成分だそうで、血栓を予防、発がん性物質の活性化の抑制、大腸菌等に対して殺菌効果があるそうです。生の大根をそのまま食べても、辛みよりむしろ甘みを感じるのは、そのままの大根には存在しておらず、すりおろしたり切ることで、細胞が壊れて化学反応により生成される物質だからだそう。先端部分に含有量が多く、葉に近い部分の約10倍もあるのだとか。辛みや刺激を感じないブロッコリーやカリフラワーなどの野菜も、その元になる成分が含まれており、噛むことで腸内で生成されるらしいです。はてなブログPro『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。(10)はてなブログをはじめよう!grace-camelliabさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。