農業書ではなく漫画、しかもジョジョから農業を学ぶことになるとは思いませんでした。僕の畑も雑草ぼうぼうだから、ちょっとジョジョから学んだ教えを生かして、来年の春には美味しいイチゴをとって見せようと思います。苗はあいにくホームセンターで買いました。ちなみに秋にイチゴを植える家庭菜園家が少ないのか、季節の終わりころに行くとセール苗一つが50円で買えちゃったりします。予定では来年の春に収穫できるのですがどうなることでしょう。街の畑はもう終わって来ています。10月の後半でもトマトは採れるものなんです。マルシェは全ての日程が終わってしまったので、余ったトマトはソースにして冬の肥やしにします。ちなみにこのトマトソースの自給率100パーセント。トマトはもちろんオレガノ、玉ねぎ、ニンニク、ハチミツまでも!!僕は甘めのトマトソースが好きなのでハチミツを入れています。今年トマトソースを色々と作ってみてわかったことがやっぱりサンマルツァーノのトマトソースがうまい&作りやすい。サンマルツァーノというのはいわゆる加工用のトマトで、トマト缶に描かれています。ちなみに一応サンマルツァーノは固定種の野菜です。サンマルツァーノが加工用として使われるのは果肉の部分が多いからというのもあります。作りやすいのは当たり前。ソースも水分が多すぎないのでパスタなどにもべちゃっとすることなく絡みます。水分の多いトマトソースも熱して水分を飛ばせば良いのですがそれだと時間がかかりますよね。サンマルツァーノは時間をかけないでも十分美味しいものができます。アイコのトマトソースももちろん美味しいのですが、サンマルツァーノに比べると風味や味の濃さが劣ってしまうような気がします。これはあくまで個人的意見。若干、サンマルツァーノのトマトソースの方が美味しくあってほしいという先入観が入っているような気もします。それと予想外に収穫できたのがキャベツです。余った苗を変な時期に定植しました。捨てようかなと思っていたぐらいに弱っていた苗ですが、時間をかけたら奇跡の復活。