越後村上うおやの塩引鮭が日本ギフト大賞2017新潟賞を受賞いたしました。越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。今日まで村上独自の鮭文化を発展させて来ました。郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。極上の味わいになります。ご飯が止まらなくなるおいしさです。越後村上が誇る郷土の逸品を、ぜひ一度お試しください。こちらで内容をご確認いただけます。こちらで内容をご確認いただけます。こちらで内容をご確認いただけます。こちらで内容をご確認いただけます。鮭の醤油はらこ!鮭の醤油はらこ醤油はらこ(いくら醤油漬け)越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。◆おたくの醤油はらこは美味しいですね。あちこちからイクラの醤油漬けを取り寄せて食べておりますが、娘はお宅のはらこでないと食べません。◆今回初めて注文しました。妹の子供(小4・小2・幼稚園年中)は3人とも男の子でとにかく何でも良く食べるのですが、今回贈った「ハラコ」にはすっかりハマったようで、あまりにも食べ過ぎて翌日お腹を壊しかけたとか。そんなに喜んでもらえると送り甲斐もあると言うものです。当品は厳選した鮭の薄切りと数の子、にんじん、大根、はらこ、氷頭、ゆずを糀で仕込んだ自然食品です。日本酒によくあい食通に喜ばれる珍味で、郷土村上のお正月には欠かせない逸品です。村上のうおやのヤエ子おっかあに会ったのは、もう二十年ぐらい前のことだ。ヤエ子おっかあは、鮭のことならなんでも知っている名人で、ことに鮭の飯寿司を作らせたら右に出る人はいない。ご紹介いただきました。特製越後味噌に漬け込みました。鮭の味噌漬は厳選した素材をうおや特製味噌にじっくり漬け込み造りあげた老舗の味。味噌の香ばしさが食をそそります。味噌漬8切と醤油はらこ320gと組み合わせた「味噌漬親子」もお使い物に最適です。<東京スポーツお取り寄せ品評会>越後みそとミリン、日本酒が醸す生サケのうまみ。脂のノリも加わってうまいの、なんの。香ばしいみその衣に包まれた身は、塩分控えめだけにサケそのものの味がしっかりと舌に伝わってくる。炊きたてご飯との相性たるや、これ以上のものは無い。焼き上がった皮がまた美味。よって微妙な味の違いが楽しめるのもいい。食べてよし、体にまたよし、鮭の味噌漬。鮭製品6種類の詰合せ。化粧箱に入れてお届けします。「塩引き」は旬の秋鮭をおいしくいただく、村上伝統の技です塩引鮭を長切にして1切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。特製醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。越後村上伝統の郷土料理です。心を込めて作り上げました。程よい脂で身はしっとり。焼き上がった皮がまた美味。旬の秋鮭を特製たれに漬け込みました。上品で味わい豊かな商品です。こちらで内容をご確認いただけます。詳しい送料・決済方法はこちらでご確認ください。○NICOS)/銀行振込(先払い)/代金引換等がご利用いただけます。北海道・九州は+400円追加手数料がかかります。沖縄・離島は+1200円追加手数料がかかります。ご注文を頂いた商品の大きさ、重さ制限、又は温度帯で、荷物が2個口以上になる場合は、送料は荷物の個数分となります。■配送についてクロネコヤマトのクール宅急便又は常温便でお届けいたします。◆生鮮食品のため、原則として返品はご容赦下さい。◆万が一、お届けした商品に明らかな品質劣化等不都合な点がある場合は、当社負担でお取り替え致します。その際は、まずご連絡をお願い致します。しておりますので安心してお申し込みください。お客さま情報を第三者への開示を一切行いません。当店では、お客様とのやりとりの中でいただきました個人情報は、第三者に譲渡、公開することは、絶対にございません。下記の目的の範囲内で適正に取り扱いさせていただきますのでご了承くださいませ。ご本人確認、ご利用料金の請求。電話、電子メール、郵送等により、送付を行うこと。お問合せ、ご相談にお答えすること。上記利用目的の他、個別に利用目的を定める場合がございます。