ご不便おかけいたします。思っていたら、あれよあれよと明るくなり・・・おかげ様で気持ちよく晴れ、今日もエンジン始動です!海が時化て魚があがらない・・・と大将。何かあれば・・・と、バイク飛ばして築地に向かいました。今夜はご予約集中し、ほぼ満席状態です。誠に恐縮ですが、臨時休業をいただきます。急を要する件で、大将の実家「長野」に行ってまいります!ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。さぁ、今夜のお客様をお迎えする準備です!数えきれないほど無数にある飲食店から、わざわざ当店を選んでご予約くださるお客様。そのお客様の貴重なお時間を、当店で過ごしていただくのですから・・・より快適に、より充実したお時間と感じていただけるよう・・・そんな想いを込めて、テーブルを拭き、椅子を整えます。本日のお品書きの文字にも魂を込めます。「トイレ」の点検には、細心の注意を払います。事前ご予約のありがたいところは、その日にお越しくださるお客様のお顔が見えること!ご常連様はもちろんのこと、一度でもご来店いただきましたお客様のことは、前回のシチュエーションを思い出し、その雰囲気に合ったお席をお作りする!初めてのご予約のお客様は、お顔が見えない分、電話口での声、雰囲気で想像しながらお席のご用意をします。勝手な想像です・・・(笑)お許しください・・・。営業日カレンダー並びに「お知らせ」をご覧のうえ、ご確認くださいませ。