大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。10/20(火)2009/10/21/21:43:27(Wed)日吉にもあるが、先に稲田堤店に行くことになるとは思わなかった。店内には猛烈な豚骨臭が立ち込める。譲り?九州ラーメンには付き物だと思うけど、家系のキツイ豚骨臭はちょっと苦手。基本のラーメンを全て普通で注文。待つこと5分ほどでラーメンは来た。海苔は伏せてあるが、その上にチャーシュウと言うスタイルだ。血統であることがわかる。油も油滴として無数に浮いて、動物系のダシも感じられるのだが、何か物足りない。麺は家系本流よりはやや細い。デフォだとかなり柔らかめの茹で加減だ。麺箱を視認していないが、酒井のはず。肩ロースと思われるチャーシュウは肉の食感を残したものながら、味付けは薄め。ホウレン草は多めだが、少々クタっている。大判の海苔三枚は良い風味だが、溶けやすいようだ。