コメントを受け付けていません。9月も半ばを過ぎ、朝晩涼しくなって体で秋を感じる陽気になってきました。園では子供たちが毎日運動会の練習をしています。今回は旬の秋鯖を使った洋風煮を紹介します。適量<作り方>1野菜を切る。:にんじん(千切り)いんげん(下茹でして小さめの一口サイズ)2ソースを作る。:鍋に油を熱し、にんじんを炒める。水と調味料、コーン、いんげんを入れて煮る。※ソースのとろみが足りない時は水溶き片栗粉でとろみをつける。煮詰めると酸っぱくなるので注意してください。3鯖に酒を振りかけ、片栗粉をまぶして、油で揚げるか焼く。43を2に入れて煮絡めて、出来上がり。鯖は和風のイメージが強いですが、ケチャップ味の洋風ソースにしても美味しいです。ソースに玉ねぎを入れると甘みが出ます。ご家庭でも作ってみてください。コメントを受け付けていません。長い夏休みも終わり、2学期が始まりましたね。思い出が出来た夏休みだったと思います。久しぶりにお友だちに会って喜んでる姿を見ると、先生もうれしくなります。今回は9月1日(月)のメニューの「わかさぎのフライ」をご紹介させていただきます。≪作り方≫1わかさぎに塩と酒をなじませておく。21のわかさぎに小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。3170度の油できつね色になるまで揚げる。4ケチャップをつけて食べても美味しいですよ。骨を丈夫にして、イライラ解消にもなります。育ち盛りのお子さんにはとても必要な栄養素です。ビタミンB12も多く含まれているので、悪性貧血の予防や肩こりの解消にもなるそうです。フライにするとお子さんでも食べやすくなると思いますので、ぜひ作ってみてください。七夕(^^♪ハヤシライス炒り豆ごはん新年あけましておめでとうございます。