説明できなくて...「うーん。「きいたことないですね~。私も調べちゃいました。ばんじゅうは主に食品業界で利用される、薄型の運搬容器の総称。番重などの漢字を当てることもある。本来のばんじゅうは木製で、ふたのない箱である。両端に運搬者が手をかけられるように穴があけられていることもある。大きさは様々であるが、ひと一人が両手で持てることが基本である。厚板が用いられていることが挙げられる。これは運搬容器として、また積み重ねに耐えるために丈夫さが求められたためであると思われる。製菓、製パン、製麺や餅など、製品の湿度管理が重要な製造業で用いられた。一部木製やアルミニウム製のものも使用されている。ふた付のばんじゅうは合成樹脂製が出回るようになってから製造されるようになったものである。弁当豆腐等の製造業でも運送用の通い箱(コンテナ)として用いられている。それに伴って深型のばんじゅうも製造されるようになっている。ウィキ様いつもありがとうございます。知ってますw毎日使っているのに、実は知らないことがたくさんあるって新人君に改めて気づかせてもらいました。2015年01月23日(金)お客様のお席にて。第10回!の会場に選んでいただいたのです。覚えてくれてましたね。今日はもう16回目になるのですね。お肉の大好きな仲間が集まっておいしいお肉を食べて楽しむ会なんだそうです。「溶岩石ステーキコース」をオーダー。ステーキメインのコースです。「片面3分、返して2分という黄金律を守って焼きました。肉の味が楽しめますね」という感想をいただきました。(無理やり聞き出した...わけではありません!)肉男爵の皆様お気に召していただけたようでした。お目にかかれて大変光栄でございました。株式会社都ベース違い?2015年01月16日(金)子どもたちの冬休みや、お家の用事で久しぶりに出勤したMちゃん。ロッカールームで「変わったことない?」ってたずねられたので「おもてなしコースのお魚は鯛と海老。ブイヤベースに変わったからね。彼女の質問の意味がわかりました。「ちがうのぉ?」はい。以来、マルセイユにはブイヤベース憲章というブイヤベースの王道レシピまである世界三大スープの一つです。使える魚の品種や量、お野菜なども決められているそうで特に魚はカサゴ、足長カニ、ホウボウ、マトウダイ、アンコウ、セイヨウアナゴ、オコゼのうち、4種をつかうこと。オプションで、イセエビ、セミエビなどもつかうことができます。日本を満喫していただきました。日本語でほめていただきました。事前に写真みて描いてもらったのです。お礼のお手紙をいただいたのですが。笑顔は万国共通ですよね。広島・宮島を巡りお好み焼きや平和公園を楽しんだようです。