企業連携プロジェクト農福学連携キッチンカープロジェクト2019.12.11プロジェクトのはじまりこんにちは!ビジネスデザイン学科4年の佐々木です。そもそもなぜこのプロジェクトが発足することになったのか。その背景をお伝え致します。プロジェクトの話をいただいた2018年4月、当時ハンズオン東京様から頂いた課題としては「障碍者雇用促進に繋がるキッチンカーを用いたビジネスモデルの考案」といったものでした。知識を深めていきました。圧倒的に低い賃金をもらって働いているということを知りました。障害者の法定雇用率引き上げといったものもあり非常に緊急度も高くタイムリーな社会問題であると考えます。いった、可能性を秘める三者による調理販売。これらの三者が手を取り合って、協力することにより商品にストーリー性が生まれます。そのストーリー性がこのフードトラックプロジェクトの価値に繋がります。彼ら自身が持っている社会に出やすいマインドを育成することが可能です。加えて、材料の調達を地方から行うことで、普段お世話になっている地方農家の方々に対しても恩返しをすることができます。私達学生はこの仕組みを実行することで実践的な学びを得ることが出来ます。して、私達の農福学連携キッチンカープロジェクトは始まりました。年度一覧201520142016201720182019。