春の山菜の代表と言えば「タケノコ」。酒1/3カップ作り方タケノコ、ニンジン、うす揚げ、ちくわを食べやすく切る。炊飯器に洗った米と普通に炊くときの分量で水を入れ、(1)の材料とうどん出汁、酒を入れ、軽く混ぜて炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。炊き込みご飯の味付けに自信がないときは、うどん出汁を使ってみましょう!好みでショウユやみりんを加えて、自分の味にしてね。タケノコは水煮が便利。生を使う場合は、アク抜きをしましょう。おすすめコンテンツ♪タケノコの旬やおいしい選びかた、保存性についてご紹介します。