簡単クッキング』~旬の野菜を色々な調理方法で~をテーマにクッキングを実施しました。今回は使う食材をできるだけ無駄にせず,使い切る事を目標に5つの献立を調理しました。試食後には【旬野菜の大根】をテーマに話をし,参加者のみなさんは頷いたりしながら,大根の良さについて再認識していただきました。教室を開催するに当たって,事前に応援隊のメンバーで何度も集まって試作をしたり,当日の準備についても『誰が,何を担当し,準備するのか』をしっかり計画を立てて臨んだので,特に大きなトラブルもなく,無事に終えることができました。参加者からは,うす味で美味しくできた,また参加したい,などの感想をいただきました。これからも私たち応援隊は,『食育指導員としてできる事は何か』という事をみんなで考えながら『食に関する耳寄りな情報』を教室に参加される京都市民のみなさんに発信していきたいと思います。前へ京の食育指導員トップへこのコラムについて地域で食育をすすめる市民ボランティア(京都市認定)の食育指導員さんの活躍を紹介します。ダウンロード(無償)してください。|コラムこのサイトは京都市が運営しています。※現在JavaScriptの設定が無効になっています。ページ内の機能が限定されたり,機能そのものが利用できない場合があります。??が利用できない場合があります。