担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。今回はJA越後ながおか園芸流通センターにおじゃまし、これからピークを迎える長岡産枝豆の出荷についてご紹介します。施設内には、生産者が持ち込んだ枝豆が出荷されるまでの作業が行われています。施設内で最も目を引くのが自動選別機。これによって見た目や形のよくないものがはじかれます。最終チェックは人の目を通して行われます。その選別作業を体験させてもらいましたが、少しやっただけで目が疲れ、腕はパンパンになりました。「美味しい枝豆を食べてもらいたいという想いを込めて選別を行っています。「長岡には美味しい枝豆がある事を広くPRし出荷量を増やしていきたい。このJAの施設で今年は枝豆の出荷量90トンを目指します。