実感する食生活はここからお気軽にお問い合わせください。健康な食生活にまず必要なことあなたが食について「健康にいい」と思っていることは、ほとんど誤りです見出しからいきなり、ずいぶんと大胆なことを言っていますが、これは決して大げさすぎるものではありません。よい食事をして健康になりたいという人にまず必要なことは、「食と健康」の正しい情報をもつことです。世の中の健康情報には誤りがとても多いのです。当協会の調べでは、「本当に健康になる食」とは次のような内容です。・食品からとる栄養は効果的だが、サプリは効果的とはいいがたいこんなにシンプルでいいの?と意外に思うかもしれませんが、これらは600以上の重要論文にもとづく結果です。世の中にはこのシンプルな結果以外の情報があふれていて、私たちはそれにふりまわされているのです。健康のためにまず必要なことは、正しい情報をもつことです。それは、誤った情報を見分けることでもあります。このページでは、つい信じてしまう誤った情報について説明します。正しい情報とは「メタ栄養学」からわかる情報です。3メタアナリシスが明かす答え有名な先生が言うことは正しいのでは?たとえば、次のような情報があります。デトックスして健康になるテレビや雑誌に取り上げられて、多くの人が取りくんでいる健康法は、大変もっともらしく見えます。人気があるから科学的だとは言えません。科学的であるためには、論文に基づいていることが重要です。言うと、論文なら何でもよいのではなく、「食と健康」の最重要の論文(メタアナリシスといいます)に基づく必要があります。(詳しくは「メタ栄養学の考え方」へ。)なお、上記の健康情報はいずれもメタアナリシスに基づいていません。したがって、科学的に確かな情報とは言えないのです。新聞などで報道されている情報は正しいのでは?たとえば、次のようなニュースの見出しがあります。おせち料理「栗きんとん」を食べると老化予防できるこれらを見ると、「わぁ、これは健康によさそうだな」と思ってしまいます。いって、玉ねぎとココアと栗きんとんばかり毎日食べるわけにはいきません。これらは「毎日食べるもの」のうち、部分的な答えにはなっても、「毎日食べるもの」そのものに答えていないのです。飛躍しているように聞こえますが、だから玉ねぎもココアも、本当の意味で「健康にいい食品」の答えではないのです。(詳しくは「情報に惑わされないために」へ)当協会では、重要論文をすべて調べる「メタ栄養学」によって、食の科学を明らかにしています。その結果は・・・「毎日食べるもので、本当に健康にいい食品」は「野菜類」です。(詳しくは「3メタアナリシスが明かす答え」へ)野菜が健康にいいことは誰でも知ってるのでは?そうですね。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350g以上であるのに対して、すべての年代でそれを下回っているのです。これでは野菜の大事さが十分わかっていないのと同じです。たしかに「野菜が健康にいい」というのは科学的にも正しい情報です。人はみな野菜以外のものを多く食べています。したがって、野菜以外が健康にいいかどうかを知らなければ、本当に健康にいい食生活はできないのです。当協会では、「食と健康」の重要論文をすべて調べた結果、次のことがわかりました。病気になりやすくなる食品である。350gどころではなく、野菜は多くとるほど健康にいいのです。ナッツ、きのこ、全粒穀物)のこと。このサイトの内容を含む総合版は、Amazonで販売中です。technology.。