新宿小滝橋通り店」へ。開業が1992年からと言うことで、もう30年弱経つことになるのですね。そんな歴史を感じるラーメン二郎。二郎の中でも最も歴史のある店舗の一つとなるのですね。店内も年季の入ったお店。月が祝日の場合は日曜23:00定休日:なし※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。新宿ということで、様々な飲食店が乱立し飲食激戦区と言ってもいいくらい。ラーメン店も近くには、中本・武蔵・龍の家など人気店だらけの超激戦区エリア。外から中を覗くと、ギュウギュウな店内にプラスして、狭い店内待ちも5,6人います。うわぁ〜・・・「この中も人の激戦区やぁ〜」と心の彦摩呂がつぶやき、列に接続します。麺じいおもんないねん!店内レイアウト・環境・コンセプト店内列が適度に進んだところで券売機で食券購入ができます。基本的にはラーメン・つけ麺です。学生は割引の700円ラーメンがあります。(要学生証提示)店内の流れを見ていると、空いた席にドンドン座るのではなく、店員さんの案内で着席していきます。複数名での来店も考慮してくれていました。小滝橋通りの注文の特徴は食券提示時に「コール」を伝えます。厨房や店内の構造上、このやり方が好ましいのでしょう。カラメ→醤油・アブラ→背あぶら・・・と書いてあり、大方の二郎との違いが見えます。背あぶらを必要とするときは店員さんから「あぶらの固まりは要りますか?」と聞かれます。あぶらの固まりはその名の通りです。何もコールしなければニンニクは入りません他にも麺少なめ等もこの時点で伝えましょう。昔よりは値上がりしていると思いますが、新宿の街でこの価格は嬉しい。庶民の味方だ!コールはニンニク・あぶら固まり。↑これがあぶらの固まり。迫力満点!野菜はデフォルトでこんな感じ。見ているとマシた場合と、普通の盛りの差が結構大きく見えました。スープは非乳化で二郎の中でも非常にライトな印象。しょっぱさも個人的にはもう少し欲しいところ。卓上のカラメ醤油があるのでそれを軽くまわし入れると好みの味になりました。スープの奥からはしっかりと二郎の旨味成分を感じることができました。つけ麺もラーメンも同じ麺だと思いますが、かなり太めで府中二郎といい勝負です。麺量は極太の割にグラム数は抑えられている印象。麺としての歯ごたえもしっかりあり、麺の出来もなかなかのものですね。いつもガッツリ麺量の多い二郎を食している人からしたら物足りないかもしれません。個人的にはちょうど良いけどねー!店によってそれぞれ二郎の面白さ、個性、美味しいポイントがあります。小滝橋通り店では「豚」と「あぶら」かなと感じます。豚は小ラーメンで結構デカめな柔らかめと、ちょい柔らかめの2枚が入っています。結局どちらも柔らかいのですが、これが美味い!ホロホロとろけるような食感で、二郎らしさ全快!という印象になります。あぶらは固まりなのでちょっと・・・しつこいかなと感じますが、あぶらなので甘み・旨味はしっかりあります。全部食す事はしませんが、ちょっとずつつまむと幸せです。全般的には豚が特に美味い!という印象。個人的にはもう少し細めの麺がタイプなので「豚」が良かったなーという印象。創業長めの二郎でですので、今後も歴史を守りが頑張って行って欲しいですね!ごちそうさまでした。シンプルで味わい深いラーメンが好み。濃厚な家系スープを欲することもしょっちゅう。〜プロフィール〜好み:醤油・塩・二郎シンプルで味わい深いラーメン好き究極に腹減り時は二郎!好みにまとまりのない男。仕事の空き時間でラーメン三昧♬リアル孤独のグルメ状態。「麺じい」ラーメン大好き爺さん。