広報・部会だよりhome「しみず有機」を使用し大切に育てられた「十勝清水にんにく」のみを発酵熟成でさらに美味しくにんにくをじっくりと熟成することでつくられる「黒にんにく」。においが取り除かれドライフルーツのようなフルーティな甘さと抗酸化作用が特徴です。黒にんにくはなぜ黒いのかといいますと、白いにんにくを高温多湿という一定の環境に置くことで、性質が変化して黒くなります。化学的な添加物を使用していないので、安心して食べることができます。気になる「味」と「におい」ついてですが、醗酵・熟成にじっくり時間をかけることで、にんにく特有のにおいが取り除かれ、甘くてフルーティー、ドライフルーツのように食べやすくなります。一般的な黒にんにくの成分と通常の生にんにくを比較したところ、各種機能性成分の含有量が大きくなり、特に近年話題の抗酸化物質S-アリルシステインと、ポリフェノールの量が数倍に増えることがわかっています。カップ黒にんにくの粒を230g分カップに入れた、毎日たべやすい商品です。1カップ230g、30粒前後入り。1日1-2粒を目安に皮をむいてお召し上がり下さい。玉から1粒ずつ分けて、バラ詰めの状態でパックしました。スプーン、爪楊枝を使うと手を汚さずお召し上がれます。6玉入り黒にんにくのMサイズ玉が化粧箱に6個入ったセットです。約5-7粒の1玉が6個*のセット品。1日1-2粒を目安に皮をむいてお召し上がり下さい。スプーン、爪楊枝を使うと手を汚さずお召し上がれます。化粧箱入りで、プレゼントにも最適です。購入はこちらドライフルーツ感覚で料理にも完熟の甘みを活かし、様々なお料理にも活躍する黒にんにく。ホタテのバター焼きにスライスした黒にんにくを添えて。オリーブオイルで炒めたマッシュルームと玉ねぎに黒にんにくを加え白ワインで、黒にんにく・マッシュルームリゾット。料理の幅が広がります。ネットショップでご購入0156-62-21310156-62-4714お電話・FAXでのご注文承ります。事業者さまでこちらの商品にご興味のある方、お気軽にお問合せください。※個人情報取扱についてはこちらのページをご覧ください。送信された場合は当サイト情報保護方針に同意したものと致します。2019ディスクロージャ。