ガスがないので一般的な燃料。これで魚を焼くととてもおいしい。ムプルングは漁業の街なので魚を食べます。こちらはクーヘの塩焼き。主食はトウモロコシの粉を水に溶かし火にかけながら練った「シマ」。ジャガイモの香りのないマッシュポテトのような感じで美味しいです。クーヘの塩焼きはこのように盛りつけて食べます。クーヘの味はきめの細かい肉質で香りがよくコクがあります。日本で似た味の魚を食べたことはないので表現が難しいですが、これまで食べた魚のうち、トップクラスの美味しさです。ザンビアブルーはもう見られません。シクリッドは美味しいのですが、とても骨が硬いのが欠点。気をつけて食べないと危険です。ホーリーなどを焼いてから、たまねぎ、トマト、にんにくで煮込んだスープ。香ばしく、シマをつけて食べると美味しい。普段は湯浴みでしたが、一度だけ五右衛門風呂に入りました。下から火をたいているので、浴槽?に座ると下が熱いです。ある意味露天風呂です。さんをはじめ多くの方々のご協力のおかげで行うことができました。現地で一緒に調査してくれた田中君、調査地で楽しく過ごした和田君にも大変お世話になりました。ザンビアの水産研究所の方々の協力もなければ調査を行うことはできませんでした。みなさまにお礼申し上げます。DNAサンプルを収集し、タンガニイカ湖の水中の光環境を測定することができました。この成果には大変満足しております。