(右)2019チョコレート(「ルック」)、キャンディ(「ミルキー」)に次ぐ、クッキー・ビスケットジャンルの柱として不二家が開発した「カントリーマアム」が、今年で発売35周年を迎えた。開発プロジェクトが始まった1983年は、米国で「手づくりクッキーショップ」が流行していた時代。クッキー市場で遅れをとっていた不二家は、オリジナリティのある製品を開発し、注力事業として強化を図る方針を掲げていた。「開発で苦労したのは、製品最大の特徴でもある“食感”。焼き立てクッキーの、外はサックリ、中はしっとりした食感に近づけるように研究を重ねました」。商品企画部長の深野勝氏。独特の食感を実現するため、不二家がたどり着いた答えは“二重構造”。原料も異なる外側の生地と内側の生地を、別々に仕込むことで、焼き立てクッキーの食感を生み出した。「当時はコンビニエンスストアもあまりなかった時代で、スーパーマーケットが販売チャネルの中心。そのため主婦層を中心に、女性をターゲットとして意識しながら開発されました」(深野氏)。して誕生したクッキーは、“田舎のお母さん”を意味し、お母さんの手づくりクッキーをイメージした「カントリーマアム」と名付けられる。以後、1992年のバニラ&ココアのアソート大袋発売といったブレークスルーを経ながら、季節限定フレーバーや、派生商品へと展開。大人から子供まで愛されるロングセラーブランドへと成長した。深野氏は、「販売チャネル別に異なる多様なニーズに対応できる製品群を揃えることで、すべてのお客さまの満足を目指したい」と展望を語った。...あと72%この記事は有料会員限定です。購読お申込みで続きをお読みいただけます。生活を豊かにするために技術を追求し続け40周年を迎えた「ウォシュレット」TOTOウォシュレット今や日本のトイレに当たり前の存在となっている温水洗浄便座。花王メリット子どもから大人まで、家族で使えるヘアケアシリーズを展開する花王「メリット」が2020年に発売50周年を迎える。タカラcanチューハイ宝酒造が販売する、シルバーの缶に黄色のタイポグラフィのシンプルなパッケージでお馴染みの「タカラcanチューハイ」が2019年に35周年を迎えた。「焼酎ハイボール」を語源とするチューハイは、1950年代初めに東京下町で生まれたと言われている。米国など世界的に無色透明のお酒に人気が集まる流れがあり、日本でも1977年の宝焼酎「純」の発売をきっかけに甲類焼酎が販売量を大きく伸ばしていた。MONO消しゴムトンボ鉛筆の「MONO消しゴム」が2019年に50周年を迎えた。消しゴムで広く知られる「MONO」は、もともとは鉛筆から始まったブランド。1967年に発売した高級鉛筆「MONO100」に付属する消しゴムがよく消せると評判を呼んだことから製品化した消しゴム、それが「MONO消しゴム」だ。サトちゃん街の薬局のシンボルとして愛されてきた佐藤製薬のマスコットキャラクター「サトちゃん」が、今年で60周年を迎えた。見る特集・連載一覧をみる宣伝会議Topへ戻る無料で読める「本日の記事」をメールでお届けします。広告掲載のご案内お問合せよくある。