申し込みは締切いたしました。申し込みは締切いたしました。申し込みは締切いたしました。申し込みは締切いたしました。申し込みは締切いたしました。資格を持たない者が、食品衛生責任者になる場合に必要となる講習です。浜松地区では、浜松労政会館(浜松商工会議所内7階)で開催しています。までお願いいたします。ページをご覧ください。「HACCP」とは、安全な食品をつくるための衛生管理方法です。「HACCPプラン」といわれる科学的に裏付けられた情報データによりマニュアルを作成し、日常の衛生管理を機械的に行うことにより病原菌の汚染や増殖を防止して、食中毒などの食品による事故を予防するものです。厚生労働省に続き、地域でも承認しようという試みが「ミニHACCP」です。「ミニHACCP承認証」が発行されます。この「ミニHACCP」に取り組んでいます。詳しくは、「ミニHACCP」ページをご覧ください。食品に関わる営業者により組織された会員組織です。国・県・市などの行政機関の指導・援助の下、様々な活動を行っています。TEL:053-453-6157詳しくは、「食品衛生協会とは」ページをご覧ください。Assosiation.。