家人が旅行中だったので、今日の晩飯は外で食おうと車に乗ったときに帰宅した。こんな時は、「もどり妻」というのだろうか。両方の辞書にそんな言葉は載っていなかった。自作ベーコンは失敗だった。塩漬けに一週間かけたのに、食うのを焦ってオーブンで焼いてしまった。高温で焼くので脂分が溶け落ちてしまった、メルトダウンだ。低温で「温燻」するほかない。「温燻」は明解さんでは調べられない。「広辞苑は、「高温で甘塩の魚類を燻製すること」とある。肉類は辞書にもないのか。困難な道を歩んでいるものだ。「もどり」の項目を調べているとき、「もどり売り」という言葉があった。若いころウリの商売やってたねえちゃんが、中年になってまた業界にもどってウリをやることと思っていたら、株式用語だった。天然うなぎ昨夜のスタートは松田川の天然ウナギからだった。お店で食い物の写真を撮らないと言ったくせに、とおっしゃるアナタ、これはお店の方が撮影なさったものなのだよ。肝も骨もぜーんぶ食ったので今日は夏バテ解消!これホント。