中の主な作業は処理機械による。Plata河沿いには漁師の家で家族が魚を売るのは、小型漁船のNo.3-17、No.3-25、No.3-27、No.3-28に示した。その他にも種々の型で魚を売られ、少なくともMontevideoでは魚を食べる習慣は普及していると考えられる。Montevideoの旧市内の街角では、このような型で魚を売っている。看板にはPescaderiaとMarisqueriaが書いてある。Pescaderiaとは魚屋、Marisqueriaとは貝類・エビ類等を売る店という意味である。ブース6では釣餌も扱う。Esteが観光地であることと関係があるのだろう。ブース7と8で扱っている値段の表で、貝類・エビ・タコ等のように魚以外の品数が多い。したがって、当日扱っている魚の名前を書いてある。公園で見られた移動式の魚の出店。No.3-26はそこで扱っている魚。Uruguay)の本部である。UTUは写真の中央やや上に見られる。第2次大戦前のUruguayが繁栄していた時代の面影がある。教室以外に各コースの実習室が見られる。