出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。現在の閲覧者数:来々軒シリーズ来々軒を訪ねて・・^^。来々軒(三原市)予てより宿題となっていましたこちらに何とか連休を利用してお伺いしました^^。その宿題を出して下さった方はもちろんsinさんです(笑)。場所は以前福山方面に行ったときに確認はしていましたので、問題は・・、連休シフトの臨休ハンターの登場となるか・・?だけです(笑)。営業されていて、お店の外に一組の待ちですので、まあルアッキーなほうで間違いないでしょう^^。場所はJR三原駅の北側高架沿いですのですぐに分かります。この画像の真ん中部分が新幹線ホームです。お店の中に昔の写真があります。古くから三原の方々に愛されているのが分かりますな・・。入ってすぐのところに食券の自販機です^^。発券されるたびに何とも渋い音が出ますが、これも味のうちでしょう(笑)。お店の中も結構使い込まれた感じでそこはかとなく貫禄のようなものも感じられますわ~^^。実は本日はJR広島駅の近くで子供を一人下ろして3人で来ています。市内ではフラワーフェスティバルでしたが、それを押し退けて割りに問題なくラーメンなるところがやっぱな・・(笑)?広島から三原までは下道で1時間20分ぐらいといったところでしょう・・?ラーメンに戻ります^^。スープは結構複雑でこれまでに頂いたことのないようなものです。よって分かり難いといえばそうなんでしょうか?その点では何が使われているか・・?予想は付き難くいです。安易にいえば鶏ガラがメインなのでしょうか?やっぱとんこつメインかもしれませんな・・(笑)?間違っていたら厳しくご指摘下さいよ~ん。麺もまた変わっています。固く茹でられているのか?元々この麺がそうなのか?は私には分かりかねます。縮れているところも何ともいい食感です。すすっているような感じ?って言い換えてもいいでしょうか?よってスープと麺とのマッチングになるとどこを探されてもないような一杯になっているのでしょう・・^^?トータル的に最初の一口はやや薄いと思ったけれど、食べ慣れて行くうちに問題はなくなりました^^。その辺の塩梅もここの熟練の技なのでしょうな・・?まあバカを承知で言わさせて頂くと・・、こんな感じならややブレもあるようにも思います・・?いいときの仕上がりは本日以上に唸らせる一杯になるでしょうか^^?それにしても同じようなラーメンが多くなる中、こんなラーメンもしっかりと支持を得ていらっしゃるのはやっぱ麺バカとしては嬉しいものです。ここは私もまたお伺い予定に^^!そしてすぐに思いついたのは・・、〆の一杯なんてちょっとチョー魅力的・・?ってことでしたわ~(笑)!ほんじゃ~^^。’1005地図PS距離的に行けそうな来々軒シリーズの未訪問店一覧(笑)。来々軒@山口県宇部市(ネット以前にお伺いしたことはあります。編集]オースケさんどもです。広島人!!初訪ながらにブレの範疇まで看破されるとは、まったく恐れ入ります。仰るようにコチラのスープは鶏ガラの旨味が前面に出た仕様になっています。これもご存知でしょうが、麺は地元まじま製麺特注の低加水麺です。最初に”薄い”と感じられたあたりは、豚骨育ちとの違いかな!?と興味深く感じさせて頂きました。編集]Boo4466さんへこんちくわ~^^。100軒はあるのかも・・?いや、200軒かも・・(笑)。苅田のお店は確か経営が替わったような・・?また私もお伺いしてみたいと思って降ります。編集]sinさんへ広島人にして頂いて誠に栄誉の至りです(笑)!メイン鶏がらでしたか・・(笑)?麺は地元麺の特注でしたか・・?もちろん知りませんでした(笑)。それに低加水麺とは付近では珍しいのでしょうな・・。確かにこの食感は独特ですな・・!散歩何とか組めるといいのですけれど・・^^。「でんがく」すな・・(笑)。