釣りアブラボウズ」あまりその名を聞かない魚だと思います。「白身のトロ」と表現されるくらいしっかりとした脂があります。今日買った27.4kgの物になると。nornor脂で身が真白!cofcofcof日本中でもこの「銚子」のアブラボウズは最も質がいいとされるもの。脂のりだけではなく、その情報に違わず、釣り上げてからの処理が非常に良く身質が非常にいい!脂好きな方なら一度はあこがれる超高級魚!造りやしゃぶしゃぶに塩焼き・味噌漬け焼きも超美味ですよ~。青森の平目の旬は夏?!「この平目最高やと思うんやけどな~」。時期が時期なだけに平目の価格が激下がりの中、「物に惚れて」買い付けをしたM氏の一言。確かに!nor見れば見るほど惚れ惚れするような魚体。「夏の平目はまずい!」と一刀両断するのは間違ってると思ってしまいます。この魚だけ飛びぬけた相場ですが。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。おどりやの魚はひと味違う!さかなの仕入れ屋:トウカツ目利きひとすじ20年!誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で仕入れています。