パスタ・うどんスポンサーリンクシェアするTwitterGooglePocketLineようこそ《てぬキッチン》へ料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。今年も残すところ僅かとなりました!年越しということで、年越しそばならぬ年越しうどんにオススメしたい『30分で出来る簡単手打ちうどん』を作りました。手打ちうどんはもちもちとしてコシがあって麺だけで食べてもおいしいと感じるほど絶品!生地を寝かせている間にうどんのつゆを作れるので効率もよくて簡単でお手軽!材料もシンプルでコスパも抜群です。作り始めてから30分後には美味しい手打ちうどんが食べられるので、お子さんと一緒に作るのも楽しくてオススメです。20cm作り方1)水と塩を合わせてよく混ぜます。2)強力粉を入れたボウルに、1)の塩水を少しずつ入れて、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜます。3)ある程度まとまったら手でギュッギュッと3分ほど捏ねます。滑らかになったらラップをして15分置きます。4)その間に、つゆを作ります。(☆印を合わせて火にかけます。煮立ったら、一口大の鶏もも肉を入れます。鶏もも肉の色が変わったら斜め薄切りにした長ねぎを入れて一煮立ちしたら出来上がり!)5)打ち粉をした台に3)の生地をのせて麺棒で薄く広げます。6)打ち粉をしながら3つ折りにして、気持ち細めに切ります。くっつきやすいので都度打ち粉をしてください!7)沸騰したお湯で10〜13分茹でます。くっつかないように初めに少し優しくかき混ぜてください。8)麺が茹だったら、ザルにあげて冷水でよく洗います。9)麺を器に盛り、温めたうどんのつゆを入れて完成です。動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪www.youtube.com宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪お正月にオススメの簡単レシピを紹介。発売してすぐに大増刷していただけることになりました!本当に本当にありがとうございます。はてなブログProブログ&YouTube『てぬキッチン』を運営している、てぬき料理研究家のてぬキッチンです。出来るだけ手を抜いて簡単に時短にコスパ良く!面倒なことは大嫌いだけど最高に美味しいものを食べたい一心で、どうしたら手を抜いて美味しいものを食べられるかを日々研究中〜♪ありがたいことにYouTubeの登録者数が30万人を越えました!!詳しいプロフィールは↑のtenukitchenをクリックしてご覧ください!レシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成、その他お仕事のご依頼は下記のお問合せからお願い致します。月別アーカイブリンクプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!tenukitchenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。