2020-01-28こんにちは!みいこ(@toyama_miiko)です!ホント、今年は全国的に雪が降らないですよね。1月だと言うのに、毎日3月のような気候です。このまま、春が来てしまうのか・・・。雪不足で、スキー場などは悲鳴を上げてますよね。必要な場所には降ってもらわないとねwこの日は南砺市福光に用事があって、出掛けてきました。続くのどかな場所に、ポツンとあります。ここだけ賑やかなんですよね(笑)外観お店のまわり中、自家製麺ののぼりでいっぱいです(笑)瓦拭きの屋根のクラッシックな感じのお店です。ラーメン店の横にカラオケ店があるんですよね!こちらのお店は、店主のお父さんのお店だとか。店内カウンターとテーブル席、奥には小上がりもありました。本格的パティシエが作るラーメンスイーツって?!こちらの店主の奥様は、パティシエ。あの有名パティシエ辻口博啓と、一緒に仕事をしたことがあるという経歴の持ち主なんだそうです。この日は、あったのかな?聞かなかったのでアレですが、杏仁豆腐とかがあるみたいですね♪いろんな方が来店されているんですね。サイン色紙もたくさん飾られていました。出席簿なのか、名簿なのか?ちょっと遊び心がある、メニュー表が置いてあります。2014年突然、現在のお店を閉店し、世界で挑戦してみたいと渡米。アメリカでラーメン店を開業し、数々の偉業を成し遂げた異色の持ち主。いろんな創作メニューがありますね。こちらのお店は、表メニューよりも裏メニューの方が多いんだとか(笑)いわゆる二郎系のラーメン。二郎は商標登録されているので「でかまる」という名前になったそうです。あ、でもカップ麺にも同じ名前のがあるような・・・。平日限定なのが、とても残念だったんだけど・・・この唐揚げタワー丼と唐揚げ盛り、結構気になったのよねぇ~。メニューがバラエティーにあって、何にしようか迷ってしまいます。メニューはHPにも詳しく載っているのでリンクを貼っておきますね。ひろまるのメニュー(福光本店)鉄鍋まぜる!!チャーハン熱々に熱された鉄鍋の中に、溶き卵。その上に、雑穀米・刻みチャーシュー・ネギが入っています。鉄鍋が冷めないうちに、玉子と具材をまぜまぜして鉄鍋チャーハンを作ります。シンプルなんだけど素材がいいのかな。雑穀米は旨味があって、おこげもできて結構美味しかったです。カルボナーラ麺クリーミーなスープの上に、大きなベーコンが印象的。2013年「知っとこ」で全国美味しいラーメン3軒に選ばれたラーメン。アメリカでも大ウケで、メディアにも多数紹介されたそうですよ。スープは重くならないように、生クリームを使わずに、牛乳と豚骨スープを割ってライトな仕上がりにしてあります。麺も平打ちのちぢれ麺。ラーメンと言うよりもヌードルと言う言葉がぴったりの、まさにカルボナーラ麺ですね!いまどきブラックブラックと言っても、ちまたにある富山ブラックとは別物ですよ。大きめのチャーシューに、きくらげ・味玉・ネギとなぜか生の千切りキャベツが乗ってます。豚骨スープに、大量のマー油を浮かべてブラック風に仕上げてあります。めの細ストレート麺は、美味しいだけじゃなくて健康的な麺ですね。大きめのバラチャーシューは、食べ応えあります!箸休めに、歯触りのよいキクラゲはアクセントになっていいですね。味玉もうまし!食べ進めていくと、スープがどんどんマー油で染まっていきます。店主自らも、競歩の日本代表選手だったというアスリート。)すると、成績に応じて割引が受けられるサービスがあります。時々、麺屋ひろまるのFacebookを見ていると「今日のアスリート」ってタイトルと賞状などを持って写ってる人たちがいるんですよね。これって、そういう事だったんですね♪SNSで顔出しOKの方は、証明できるものを持ってひろまるへ行くと、お得にラーメン食べることができますよ!食のアスリート富山テレビのフルサタの企画「富山のデカ盛りを食べ尽くす」コーナーで、フードファイターの三宅智子さんが来店したそうですよ!ひろまるでは「裏盛りラーメン」総重量4.8kgを完食して行ったんだって~w番組は、1月25日(土)11:24~の放送です。2020-01-22ももパパさん♪ももパパさんも以前、行かれてましたよね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。友喜家】レイナの柚子塩が激ウマすぎる!金沢で話題の豚骨ラーメン店!8【キリンラーメン@高岡】これが噂のカツカレーラーメンだ!辛いの苦手な方は要注意です。ラーメンブログの管理人についてみいこ富山県在住の昔のお嬢サンです(笑)食べ歩きが大好きで、基本的に週末に活動しています。富山・石川で食べたラーメンやB級グルメ、気になるイベント情報などを発信しています。高級でおしゃれなものより、庶民的なグルメが好みです!お問合せは、ブログ下のお問合せフォームかツイッターのDMにお願いします。最近のコメント【キリンラーメン@高岡】これが噂のカツカレーラーメンだ!辛いの苦手な方は要注意です。【キリンラーメン@高岡】これが噂のカツカレーラーメンだ!辛いの苦手な方は要注意です。