JAふえふきでは、ぶどう・ももを中心にさまざまな果物や野菜などの農産物を生産しています。山梨県の出荷量は日本一を誇る、ぶどう、もも、すももの栽培が盛んです。山梨県内の高品位な農産物は、やまなしブランド「富士の国やまなしの逸品農産物」という認定制度があり、その農産物を生産している認証団体が、JAふえふき管内に多数あります。JAふえふきの農産物が、高品質であると評価をいただいている証拠です。県内の恵まれた自然環境や高い技術力から生まれた高い品質の農産物で一定の基準を満たし、安全安心に取り組む信頼ある出荷団体から生産された農産物を、やまなしブランド「富士の国やまなしの逸品農産物」として認証しています。工務店さまへももももはおよそ200年前から山梨ですでに栽培されておりました。天候に左右されやすいものの、県内各地で数多くの新品種が開発され、生産量は日本一です。食物繊維やミネラルが豊富なアルカリ性健康食品です。JAふえふきでは、温室栽培から露地栽培まで高品種なももが生産されております。ち密で甘く多汁な[白鳳」大玉で果皮が鮮紅色の「浅間白桃」などが代表品種です。ぶどう山梨の葡萄栽培の歴史は古く、一説によると、1,200年以上前から栽培されていたと言われており、高品質の品種が数多く栽培され、生産量は日本一です。世界中で最も多く生産され、生食やワインとして、古くから愛されてきたくだものです。大粒高級品種の「シャインマスカット」等数多くの品種が栽培されています。すももすももはプラムとも呼ばれますが、日本生れの果実で山梨は日本一の生産量です。酸味のある果実ですが、完熟すると甘みと適度に調和し、柔らかく果汁の多いすばらしい味となります。ビタミンCやリンゴ酸等が多く含まれ、疲労回復や美容と健康に効果があります。濃い紅色で美しい「太陽」等が栽培されています。かきは我が国古来の果実で「Kaki」の名で世界各地で珍重されています。山梨の気候と排水のよい土壌で栽培される柿は、栽培先進地として高い評価を得ております。柿の果糖には利尿作用があり、二日酔い効くといわれ、栄養価と薬効があります。JAふえふきでは、独自の香りとまろやかな甘みで歯切れのよい「富有柿」、渋を抜き生食できる大きな実の「甲州百目」(大王柿)等が栽培されています。なしなしは山梨の八珍果にも紹介され古くから栽培されています。した歯ごたえと、水分が90%というみずみずしい果肉には糖を含んだ甘い果汁がたっぷり含まれています。熱があって食欲がなく、水分の補給が必要なときに最適です。■とうもろこし実の約85%を占める胚乳は糖質が主成分で、タンパク質や脂肪も含むため、野菜に比べてエネルギーが高めです。胚芽にはビタミンB1、B2、C、E、ミネラルが含まれています。JAふえふきではハウス栽培、トンネル栽培、路地栽培と各作型の組み合わせによって、5月上旬~7月下旬まで出荷が続きます。品種は6月中旬までは黄粒と白粒が混在するバイカラー系、7月は黄粒のイエロー系が口に広がり甘みがつよく好評です。■きゅうり夏に食べる野菜の代表格として、路地で栽培されていたきゅうりは、温室でも盛んに栽培されるようになり、1年を通して出荷され目に鮮やかなきゅうりが、常に食卓に登場するようになりました。JAふえふきでは、温室栽培(1月上旬~5月中旬出荷)、露地栽培(8月上旬~10月下旬出荷)され果皮がやわらかく好評です。みずみずしさと歯切れのよさで、さわやかな味のきゅうりは、さっぱりとしたおいしさで食欲をそそり、ビタミンCも含まれています。■なす原産地はインド東部で8世紀に中国より日本へ伝来しました。名前の由来はきゅうちゅ宮中の女房言葉から「那須比」と呼ばれました。JAふえふきでは、温室栽培から路地栽培まで、紫紺色の長卵形が主体で味、色艶が良く品質良好で3月中旬~11月上旬に出荷されます。焼く、煮る、揚げると幅広い料理に向きます。各種漬物としても利用されています。栄養的にはカリウムの成分を含まれるポリフェノールに、動脈硬化症を予防する効果があるといわれています。→ご利用にあたって→関連リンク→お問い合わせ→ホームJAふえふきこのホームページに掲載されるコンテンツの無断転載を禁止いたします。