ボウルにキャベツを入れてお湯を注ぎ、ラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱したら、キャベツを冷水に移して冷やす。玉ねぎはみじん切りにする。別のボウルに牛豚合挽き肉と(A)を入れてよくこね、タネを作る。お釜の内側に隙間なくキャベツを敷き詰め、タネを半分ほど詰めたら、カマンベールチーズとモッツァレラチーズを真ん中にのせる。残りのタネを詰めてチーズを覆い、通常の炊飯をする。ボウルに(B)を入れてラップをし、600Wのレンジで10分ほど加熱する。