二度目の学生生活になるのですが、以前通っていた短大では第二外国語としてスペイン語を履修していました(ちょうどバルセロナ五輪の頃です)。この大学に編入して4単位認めてもらったのですが、あと4単位足りず、新たに選択したのがフランス語でした。語末の子音を読まなかったりでとっつきにくい印象はあるかもしれません。英語ほど抑揚をつけなくてもいいので、私は少しきどったパリジェンヌ風(笑)に読んだりして楽しく学習しています夏になると「フランス語集中講座」があり、フランス人の先生が来られ、生のフランス語や文化に触れることが出来ます。レッスンはかなり充実していて、今年初めて受講しましたが、日常会話は出来るようになりました。みなさんも来年はぜひトライしてみてくださいね(少し早い告知でスミマセン)。この写真は「フランス語集中講座」の最後のパーティーで、クラスのみんなでフランス語の歌を歌ったところです。今回は私が受講している給食経営管理実習IIという授業について紹介します。この授業では、災害が起こったときの食料や食事の提供方法について学び、賞味期限の長いロングライフ食品を試食したり、乾麺を使って自分たちで焼きそばを作ったり、写真のようにカセットコンロ1つと鍋1つで自分たちで料理を考えて作ったりしています。3つの班に分かれて調理をしますが、このコンロと鍋の実習では材料から作り方までそれぞれの班で考えました。1班はビニール袋で作った肉団子を入れた“wahoo”という和風のどんぶりを作りました。カツオだしがきいててとってもおいしかったです2班はスパゲッティー用のミートソースを使って“ミートローネwithパン”というスープを作り、パンにつけて食べました。野菜とトマトの旨味でおいしかったです最後の3班は、卵の上に具沢山のあんかけをかけた“中華風栄養丼”という天津飯のようなどんぶりを作りました。ごま油の香りと、とろとろしたあんかけが食欲をそそり、とってもおいしかったですこんなふうに、みんながアイデアを出し合って、オリジナルレシピが沢山出てきます。毎回楽しくワイワイやってます次回は宇宙食の試食の報告をします。携帯URL携帯にURLを送る。