ファルスを作るのに少し手間がかかりますが、それ以外は簡単で、安く仕上がるので最近、重宝しています。|Sivajiさん、こんにちは〜!こちらも見ていませんでした。鶏の胸肉にとても合うお料理ですね。トリュフとポルチーニの香りと聞けば、お店なら即オーダーです(^^)詰め物にミンチを使うんですね?食べた味の記憶で作ると忘れそうなことです。トリュフはそのものは高くて使えないのですが、タルトファータは香りはそれなり出しやすいので、今後使えるものには使って行きたいと思っています。ミンチは脂と味野深みを与える役目として入れています。本当はフォワグラを入れたいのですけど・・。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。