無難にできそうなことを安易に選んでしまったためだった。そこで今回は、彼は自分の関心があることをとりあえずみんなの前で発表することにした。彼の関心はやはり「果樹」。果樹をやりたい、と月間レポートでも散々言ってきた。僕の農園では果樹が無い。僕に知識も経験もない。栽培技術&経験そのものが日本にはほとんど無いのだ。前回のサツマイモという答えになったのだろう。今回のプレゼンでは、やはり「果樹」をやりたいという。日本の果樹農家の販売や市場を学びたい、とのことだった。テーマは大きいが、彼の本音がやっと聞けた気がする。そもそも彼の地域はどんな果樹経営なのだろうか。果樹経営と言っても、大規模果樹園というほどではない。様々な果樹を場合によっては数本単位ずつ所有していることも少なくない。多い人でも数十本単位の果樹。主となる作物は、「米」だと彼は言う。いうことは、米の方が売り上げは上か?でも、どうやらそうではないらしい。売り上げから見れば、米よりも果樹が多いとか。米はどちらかと言えば食用で、余れば販売するとのこと。一般のインドネシアの農家の戦略と言って良い。果樹は、換金目的で現金収入のためだとか。して主となる作物は米なのか。果樹よりも多くなるのだろうか。タタンの答えは「否」だった。果樹の売り上げの方が上だという。彼の卒論とこのやりとりは全然ずれてはいない。彼の意識に近づくために、ちょっと意地悪な質問をしてみる。「じゃぁ、米を作っている田んぼ全部に果樹を植えたら?果樹の売り上げで、食べる米を買えばいいじゃん。するとタタンは、少し迷いながら、そして言葉を選びながら答えてくれた。「う~ん、でもやっぱり米を作ります。自分で作る方が美味しいし、安心だし。他人から買うと、その米が今年のじゃなくて去年やそのもっと前の米が混ざっているかもしれないし。それと作り手がどんな農薬を使っているかわからないじゃないですか」。米の流通上の問題もあるのか。安心なものを食べたい、という意識も萌芽している。インドネシアでも頻繁に食品偽装や認可を受けない添加物騒ぎがあるので、そういう意識は当然か。古米や古々米を混ぜて安価な米や利ざやを増やそうというのは、どこの国の米業者も同じというわけか。味品質をあまり落さないところにあるんだろう。何か大きく間違っているように感じる、というのは余談。「それに田んぼ全部で果樹をすると集落から遠い田んぼでは、泥棒が多発します。それに集落の近くでなければ収穫物の運搬の問題もあり、やはり難しいですね」と彼。日本のように農道がほとんど整備されていないので、(土地改良がまったく行われていない)収穫物の運搬が非常に大変なのだ。農民の労働は想像を絶するほど過酷なのだ。水も豊富にある場所があるらしい。彼は、そこを果樹園にしようと考えている。202011タタン(第3期生2010年来日:卒業研究&活動)来年の卒業研究について考え始める来年、研修プログラムの3年生になるタタン君。この後期の座学から、3年生に行う卒業研究の準備に取り掛かるのだが、まずは何をやりたいかをプレゼンテーションしてもらった。彼が挙げてきたのは2点。1点目は、サツマイモのマルチ栽培について。インドネシアでは通常、サツマイモ栽培にマルチ材(被覆材)を使用することはほとんどない。畝を立て、そこに直接サツマイモを定植する。日本の場合、多くがマルチ栽培。その違いを見たいという。1点は、サツマイモの植え方。船底植えや斜め植え、水平植えや垂直植えなどなど。芋の量や大きさが植え方で多少違う。タタンの地域では、船底植えとのことで、その違いを実験したい、とのことだった。これらの実験を行うのに、何の問題もないのだが、この背景が良くわからない。彼はこのプレゼンでレジュメも作らなかったし、そもそもなぜこの実験なのかの背景と目的も説明できなかった。「違いを見るのが目的です」とだけ答えてくれたのだが、それじゃ、答えになっていない。3年生の卒業研究は、これまで月間レポートでも書いてきた帰国後の夢にリンクさせてほしいと何度も言ってきた。帰国後の取り組みに続くような研究をここにいるうちに始めるのが目的で卒業研究とその論文、そしてそれを発表する場をこちらは用意している。「やりやすい研究を探してきた」と思われても仕方がない。彼が帰国後に目指す道筋をある程度示してほしい。研究しなきゃいけないから、やりやすい研究を探してきた、であってはならない。タタンにマルチをするしないの違いについて聞いた。「たぶん、草が生えてこないようにするためと、保水ですよね」とその役割もしっかりと知っていた。「芋の量や大きさが変わると思います」とこちらも正解。農学的な技術的な違いというよりも、その地域の市場がどういう芋を求めているかにもよるのだ。農学系の大学に通っていたりしているのだ。そんな基礎的な違いを今さら知りたいということ自体、おかしいではないか。聞いてみると、何を研究していいのかわからない、という。出来そうなことを自分なりに探してきたのだろう。正解が解っていることをやろうとしているのだ。失敗はしてもかまわない。自分がこれから進もうという道にそって次の1年を大切に過ごしてほしい。卒業研究は、そのために準備してあるのだから。バニラを作ると言っていたが、それだけでは飽き足らず今度は、ヤシの実も作ると言っている。今月のレポートに、そのヤシ栽培の背景をいろいろと調べ上げて発表してくれた。ヤシ栽培の魅力は何と言っても粗放栽培!植えてから収穫までは4年近くかかるが、それまでの間、ほとんど管理らしい管理が無い。苗が小さなうちは、こまめな草刈りが必要だが驚くほど伸びるヤシは、他の果樹よりもその手間はすくないらしい。魅力その2が市場!水がわりに飲むくらいポピュラーなヤシの実は市場が簡単に見つかる。屋台でもレストランでもたくさん消費されているのだ。タタンの村に出入りしている買い取り商人もヤシを大量に買ってくれるのだとか。通常1個3000ルピアで、買い取り商人に売るらしい。実際、どのくらいの期間で元が取れる計算なのだろうか?それを彼らに尋ねると、その計算はしていなかった。粗くても良いのだが、その計算もなしにこういう野菜や果樹を育てたい、と思うのも僕からするとなんだか不思議な感覚。ある程度計算して、ペイするかどうかその見極めも肝心じゃないの?ということで、すっごーく粗く計算をシミュレーション形式でみんなでしてみた。用意する土地は10a(基本的な単位です。土地はみんなあまり持っていないから、買うことにしよう。10a買うと、タタンの地域では約3000万ルピア。そこにヤシの苗を植えるとして、ヤシは5m間隔で植えるので10aに40本植えることになる。苗は1本30,000ルピアなので、苗代で120万ルピア必要。耕起や整地にかかる費用もあるだろうからトラクター耕耘を頼んで、オペレーターに1日やってもらえば土地の条件にもよるけどたぶん15万ルピア以内だろうか。これで燃料代も入っていれば良心的???ということで、元手は3135万ルピア必要ってわけね。これくらいなら、彼らの貯金と僕らが運営している「耕志の会」で出資できないお金じゃない。ちなみに肥料はうちで勉強したのだから当然堆肥を自分で作るということで、省こう。ヤシは、1本の木から1か月に10個以上取れる(品種によっては30個ほど)。いうことで、4年後には40本×10個の実×売値3000ルピア×12か月で年間1440万ルピアの売り上げだって。本当!????ちょっと儲かりすぎじゃない???まぁ、収穫人への手間賃の支払いや管理費などもう少しかかるけど、植え付けの7年後からは元手も回収できて、さらに利益を生み出し続ける金の卵になるわけね。ちなみにヤシの木は20年以上収穫可能。高くなりすぎて、収穫の手間賃が高くつくのである程度高くなると植え替える。仕事の手間を考えると結構おいしい仕事じゃなかろうか。そんなにうまくいかないのがインドネシアだけどね。10aもの大量のヤシの実をどうさばくかも課題。売りぬくかを考えておかないと、ちょっと辛い数字かも。「たくさん作りません」と相変わらず謙虚に話していたけど、どうせなら、上手いこと売れるような方策を考えようじゃないか。みんなで議論していて、いろんな案が出た。「自分でレストランをやって売る」などが主な案としてでた。胴元になる、は簡単にはいかないだろうけど(それにちょっとその商売はあこぎ)レストラン経営も、ちょっと大変そうかな。みんな曰く、大量にヤシの実があるのなら、そのレストランは、水の代わりにタダでヤシの実をつけたらお客がたくさん来るのでは?という案もあった。ランチセットに、ヤシの実のジュースをタダでつけたらみんな来るかもね。実際タダで提供するかどうかは別として割増感のない形でお客さんに提供できるとそれはそれで面白いかもね。自社農場直送っていう戦略もいけてるし。夢物語みたいだけど、そんな議論をまじめにやるのが楽しい。その中で、何か一つ、真になるんじゃないかって感じる瞬間もみんなで共有している。次の課題へタタン君の帰国後の目標は、バニラ栽培。良質のバニラを栽培したいと彼は常々話してくれている。月間レポートにも、バニラの苗づくりについて詳しく記述をしてくれた。今月は、バニラの味の違いをジェラート屋のカルナで見学&体験させてもらった。短く揃ったものがどうして高価なのか、そういう新たな疑問を得ることができた。その疑問に僕自身が答えることはできないが寄り添うことはできる。一緒に彼の見るバニラの夢に付き合っていこうと思っている。月間レポートでは、今月の目標に「バニラの食べる以外の利用法の研究」とあった。彼曰く、日本ではあらゆるところにバニラのにおいのするものがあるという。香水だったり、リラクゼーションに使う香料だったり。僕がある起業家とお付き合いがあるのもどうやらきっかけになっている様子。その起業家は、塩にハーブを混ぜて入浴用やエステ用の塩を作っている。そのハーブを僕が生産を請け負っているのだが、どうもタタンもその道でのバニラの使い道に少し気が付いたようだ。今月の彼の研究はどこまで進むのだろうか。来月に提出される月間レポートが楽しみである。092011タタン(第3期生2010年来日:卒業研究&活動)バニラの品質タタン君の帰国後の夢、それはバニラ栽培。いうのは、以前にも書いた通り。いうバニラが現場で高く評価されているかどうかはよくわかっていない(僕も含めて)。実際に使っている職人にその評価を聞こうじゃないか。自分たちが何者でもなかったころにベトナムで一緒に途方に暮れた仲間。