一度スタンプしてください。料(2人分)モッツアレラチーズ100gタレッジョチーズ50gコーンスターチ大さじ1白ワイン1C生クリーム1/2C固形コンソメ1個お湯1/2C黒胡椒20回挽くお料理する上で知っていただきたいこと約30分500円前後とろとろチーズが絶品です。ftkmadame作り方12種のチーズを細かく切って、ボウルに入れて合わせ、コーンスターチをまぶす。2厚手の鍋(ここではルクルーゼを使用)に白ワインを入れ、強火で加熱し、半量になるまで煮詰める。3生クリームを加え、火を弱める。固形コンソメを湯で溶かして加え、さらに煮る。4<1>を加えてトロトロになったら火を止める。