カナダ、料理レシピなどについてのブログです。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィール海外在住者がネットで稼ぐ副業カナダ在住の私がやっている在宅ワーク。ネットで稼ぐようになったきっかけと体験談を含めて稼げるサイトを紹介します。Pinterest2016.12.31餃子に焼肉、カレーの隠し味・・・ニンニクはお好きですか?臭いが気になってもパンチの効いた味が病みつきになってついつい食べてしまいますよね。そんなニンニクは5月から8月が旬!夏野菜の一つなんですよ。スポンサーリンク目次スタミナ野菜の代表選手!ニンニクを育ててみよう!この香りがカギなんです!ニンニクの栄養スタミナ野菜の代表選手!ユリ科ネギ属のニンニクは、漢字で大蒜と書きます。これは、香りが強く鱗茎部分を食べる植物の総称である蒜の中で、ノビルなどと区別するために称されました。店頭でよく見かけるのは分球ニンニクがほとんどで、ジャンボニンニクや無臭ニンニクは別の品種です。古代エジプト時代では、ピラミッドの建設に関わった人たちが大量に購入して食べていた記録も。古くから馴染みのあるスタミナ食材だったんですね。ニンニクを育ててみよう!青森産のものが多いことからも分かるように、暑いのが苦手なニンニク。植え付けは9月の中旬ごろに始めます。乾燥が苦手なので肥沃で保水性の良い環境を保ってあげてくださいね。植えないならプランターでもOK!深さが15cmほどあれば育ちます。植え付ける時には一片ずつに分けて、尖った方を上にして、傷つけないように優しく植え付けてくださいね。切ったりすりおろしたりすることで発生する栄養素、アリシン。独特の香りの正体はこの成分です。アリシンにはがん予防にも役立つ抗酸化作用が強く、さらに強力な殺菌・抗菌力でピロリ菌やO-157にも有効であるという報告もあるんです。油に溶けても抗酸化作用はなくならないので料理にも積極的に取り入れたいですね。調理方法によって効果が変化するので、色々なレシピに使いたいですね。揮発性の成分もあるので、切ったりすりおろしたりした場合には早めに頂くか調理しましょう。最新情報をお届けします。ルッコラが順調に育っています今年は、昨年採取した種を蒔いて、ルッコラを育ててみましたが、順調に育っています。野菜作りトウモロコシについて-特徴と育て方お祭りなどで夏によく見るトウモロコシ。2016年の子供が好きな野菜ランキングで第3位にもなっているんですよ。トウモロコシの特徴と育て方をまとめました。野菜作りグリーンハウスキットを使って野菜の種を植えるきゅうりやカリフラワーなどの野菜は、去年、畑に直接種を蒔いて上手く育ちませんでした。今年は、ちゃんと種まきから発芽まで管理しやすいように、グリーンハウスキットを言うものを使って種まきをしました。野菜作りロケット(ルッコラ)とベビーリーフを植えました!カナダ、モントリオールの冬は長いです。11月から雪が降り始め、4月上旬まで雪がなくなることはありません。野菜作りカリフラワーに芽が出た!ライラックが咲いた!朝から冷たい雨が降っています。ここの気候はどうなっているのでしょうか。今回は大豆を熟す前に収穫したもの、枝豆の紹介をしたいと思います。夏の太陽をたっぷり浴びて、真っ赤に色づくトマト。美味しいトマトの魅力や育て方をお伝えします。先週は暖かかったモントリオールですが、この週末は最低気温が2度まで冷え込みました。霜が降りるんじゃないかという心配もあります。苗付けがあまり遅くなると、収穫できなくなるので、思い切って、トマトととうがらしの苗を植えました。日本を代表するハーブ、シソー特徴と育て方ホーム野菜作りスポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。庭造りガーデニング野菜作りコンポストレシピビールワイン薪作り海外生活プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクYouTube動画配信中!チャンネル登録お願いします!https://youtu.be/NFsdlK7w5EAHanaカナダ、モントリオール在住です。週末はモントリオール郊外でガーデニングやスロークッキングを楽しんでいます。このブログでは主にガーデニングのことやモントリオールでの生活について書いています。(フランス語会話表現)スポンサーリンク。