おまけに骨まで強くしてくれます。食物繊維とカルシウムを豊富に含んだこんにゃくに味を付けて乾燥した、ちょっと変わった健康的なおつまみです。ビ-フジャ-キ-のようでビールやお酒などによく合います。関ジャニ∞「ジャニ勉」で紹介西川史子先生にされて、大人気のカミカミこんにゃく。火であぶったり、細かく切ったりすると、味に旨みが増して美味しいです。白、枝豆】:豆腐とこんにゃくが、絶妙なドッキング。豆腐の様に柔らかくて、こんにゃくの様にシコシコしています。今までに無い、不思議な歯ごたえ、舌触りを味わう事が出来ます。豆腐コンニャクは、冷たくすると一層柔らかくなり、より美味しくめし上がっていただけます。煮物やステーキにもご利用できます。農家の食べてるふるさとの味。味のしみは、普通のこんにゃくの3倍は、いいです。手作りこんにゃくを切ると表面が、少しザラザラとします、それは、小さな気泡(空気穴)が無数に空いているからです。そこから味がしみこむのです。歯ごたえもまったくちがいます。一度たべたらその違いが、わかります。おからこんにゃく商品名:おからこんにゃく内容量:340g原材料:おから(丸大豆(国産)遺伝子組換でない)、こんにゃく粉(国産)、やまいも(国産)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)(原材料の一部に大豆を含む)おからを練りこんだ、お肉のような食感のおからこんにゃく。焼き肉風、唐揚げ、煮物、ハンバーグなど、あらゆる肉料理に代用できるヘルシーな低カロリーの定番食材です。赤かぶ漬け//みずみずしい歯ごたえ。飛騨秘伝の赤かぶら漬け丸ごと漬けるからみずみずしい歯ごたえが生きる。飛騨秘伝の赤かぶら漬け。岐阜名産の「飛騨紅かぶら」(ひだべに)を、丸ごと塩漬けにした伝統のお漬け物です。収穫された赤かぶらを塩漬にして、低温でじっくりと熟成させることで、植物性乳酸醗酵を促し、独特の酸味と旨味が生まれます。美しい紅色は赤かぶらの自然の色素が醗酵で生まれる乳酸に反応して発色するもので、着色料等は一切使用していません。そのままの色で安心してお召し上がりいただけます。したみずみずしい歯ごたえはどこか懐かしい、奥深い味わい。赤かぶ漬は口当たりがさっぱりとしていて箸休めにちょうどよく、飛騨人の毎日の食卓に欠かせません。これを食べずして飛騨のお漬物は語れないと言われる秘伝の味、ぜひ一度ご賞味ください。赤かぶら漬けとは?飛騨高山を代表する、皮が赤く中身が白い赤かぶを使用したお漬物です。赤かぶの代表的な品種に「飛騨紅かぶ(ひだべに)」があります。八賀かぶを原種とし、突然変異で生まれたと伝えられています。果肉はしっとりときめ細やかな細胞を持ち、滑らかな舌触りが特徴です。葉も柔らかいため、一緒に漬物にされる事も多いです。漬け込むことで皮の色素が中の果肉にも染み込み、赤く染まっていきます。あの美しい紅色は、自然そのままの色という事。安心してお召し上がりいただけます。国産きゅうり奈良漬?国産きゅうりを使用し、かす床で漬け込んだきゅうりの奈良漬です。国産奈良漬一舟?徳島県産の白うりを使用し、かす床で漬け込んだ奈良漬です。高級きざみ奈良漬?うり、きゅうり、西瓜を刻み漬け込んだ奈良漬けです。粕がついたままお召し上がりください。避け保存してください。※青果物のため季節によって大きさが異なります。※風呂敷の色柄は異なる場合がございますのでご了承ください。配送:冷蔵便にてお届けいたします。避けて保存してください。(開封後は冷蔵庫で保存してください。(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、うこん)【お召し上がり方】そのまま、おにぎりを巻いても良いですし、刻んでから、チャーハンやラーメンの具材としても利用できます。漬けもん屋のカンタンぬか床セット【誰でもカンタンに漬かるぬか床】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。知識と技術を駆使して仕上げました。【無添加!自然材料をそのままに】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。100%国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。【漬物づくり=ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているのです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。漬けならではのうま味と酸味が生まれます。ギフト手間ひまかけた日本伝統のスローフード!味わい深い贈答品です。国内産の良質な白瓜?西瓜?胡瓜?守口大根を、酒どころ灘の酒粕をふんだんに使って、じっくりと手間ひまかけて漬け込んだ高級なら漬をオリジナル化粧箱に詰め合わせました。4袋奈良や紀州産小梅を100%使い、カリカリした食感とまろやかな酸味がある無添加の小梅漬け。