献立表オーガニック・ナチュラル派ママ向けの毎月の献立表です。本物の調味料を使用し、砂糖不使用、グルテンフリー、ギルティフリーな献立。ビーガンレシピと通常レシピの2種類があります。[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]セレスマム編集部2018年10月8日オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの10月の(秋の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。...セレスマム編集部2018年6月2日ブルーベリーのクラフティーは、クレープ生地を薄く焼くかわりに、フルーツを入れてケーキのように焼き上げるお菓子です。簡単なので、フランスの家庭ではよく作られるお菓子です。...高橋ともえ2019年1月20日2019年1月20日は大寒。西洋占星術では18時00分に黄経290度に太陽が入りました。この記事では、2019年2月4日の立春までの宇宙のカレンダーと天体の動きをレポートします。[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]セレスマム編集部02オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの6月の(夏の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。グルテンフリー、糖質制限にする場合の代替案も載せています。※その他の基本の調味料・スパイス・食材は別記事を参照してください。さやえんどう、卵、ラディッシュ、豚バラ肉、レモン、バジル(ドライ)、春雨、しいたけ、しょうが、茄子、パプリカ、牛コマ肉(合い挽きでもOK)、にんにく、お酢、鮭、ほうれん草、パスタ、豆乳の生クリーム、にんじん、オリーブオイル、ピーマン、玉ねぎ、片栗粉(または葛粉)、ケチャップ、わかめ、米粉(片栗粉で代用可能)主菜:豆腐入りバンバンジー:絹豆腐、鶏ささみ3本、きゅうり、ゴマダレ(すりごま(白)、ごま油、白味噌、みりん、お好みでラー油)副菜:卵の中華スープ:卵、鶏ガラスープ鶏ささみをさっと水で洗う。しょうがを4~5枚薄切りにする。片手鍋に水を1リットル位入れて鶏ささみとしょうがと塩を入れて20分くらい弱火で茹でる。その間に、きゅうりを千切りにする。その上に絹豆腐をほぐして乗せる。卵2個割ってざっくりと溶いておく。茹で汁からしょうがと鶏肉をとりのぞく。茹で汁500mlの中に卵を入れてふんわりと中華スープを作る。※残りの500mlは4日目のスープに使います。きゅうりの千切りの上に鶏ささみが冷えてきたら、細かくちぎってきゅうり&豆腐の上にまぶす。すりごま、ごま油、みりん、白味噌を混ぜる。お好みで砂糖を入れる(子どもが小さいご家庭ではみりんは本物のみりんの場合はアルコール分が入っているので砂糖で代替)。お好みでラー油を入れて味をととのえる。しそ入りバターライス+ひき肉と夏野菜がけ主菜:しそ入りバターライス+ひき肉と夏野菜がけ:ご飯、しそ、バターライス、ひき肉、みりん、醤油、茄子、パプリカしそをみじん切りにする。茄子とパプリカは1口大に切ってさっと油で素揚げする。しそを軽く油で炒めて、そこにご飯を混ぜ合わせる。ひき肉を炒めてみりんと醤油で味をつける。※グルテンフリーにしたい人は醤油の代わりに塩コショウの味付けでもOK素揚げした夏野菜を混ぜて、絡ませる。しそ入りバターライスの上に夏野菜とひき肉をかける。鮭とほうれん草のクリームパスタ(乳製品不使用)&にんじんとラディッシュのラペ主菜:鮭とほうれん草のクリームパスタ:鮭、塩コショウ、ほうれん草、コンソメ(あれば。なければ良質な天然塩で代用可能)、豆乳生クリーム副菜:にんじんとラディッシュのラペ:にんじん、ラディッシュ、オリーブオイル、お酢、塩コショウ鮭とほうれん草のクリームパスタを作る。にんじんを千切りにする。ラディッシュを薄切りにする。オリーブオイルとお酢と塩コショウを入れたタレの中でマリネする。味が馴染んできたら食べごろ(10分~)。※オリーブオイルは、れなりのオリーブオイルがおすすめです。化学調味料不使用の酢豚&わかめの中華スープ主菜:化学調味料不使用の酢豚:豚肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、片栗粉(または葛粉)、お酢、砂糖、ケチャップ、油(太白ごま油または米油)副菜:わかめの中華スープ化学調味料不使用の酢豚を作る。1日目の鶏ささみの茹で汁500mlを使い、わかめのスープを作る。醤油または塩で味を整えてごま油を少したらす。高野豆腐をお湯で戻す。さやえんどうの筋を取っておく。高野豆腐をみりんと醤油と水を入れて煮る。途中でさやえんどうを入れて軽くしんなりさせる。水に溶いた片栗粉(または葛粉)でとろみをつける。お好みでしょうがを散らす。その間、春雨を茹でる。しいたけをごま油でよく炒め、塩で少し濃い目の味をつける。茹でた春雨を入れて、醤油を入れて完成。副菜:きゅうりとわかめと茄子のサラダ:きゅうり、わかめ、茄子、お酢、砂糖、醤油とりささみを半分に切る。梅干しから梅肉をとって包丁の背で叩いてみじん切りにする。みじんぎりにした梅肉をとりささみの片側につけて、しそでまく。卵⇒米粉(または小麦粉か片栗粉)の順で衣をつける。きゅうりを小口切りにし、塩でもむ。茄子を小さく切り、塩押しする。わかめを戻して適当な大きさに切る。お酢、砂糖、醤油を混ぜる。※砂糖不使用にしたい場合はお酢と醤油だけでもOKです。当サイトおすすめの富士酢ならまろやかで甘味もあり砂糖なしでも美味しくいただけます。豚バラ肉を適当な大きさに切る。玉ねぎを薄切りにする。肉と玉ねぎをオリーブオイルで炒める。塩で軽く味付けをして、バジルを散らして更に炒める。最後、レモンを添える。さやえんどうの筋を取り、軽く湯がく。さやえんどうを半分に切る。ラディッシュを薄切りにする。パプリカを適当な大きさに切る。野菜を混ぜ合わせて、オリーブオイル・お酢・塩野ドレッシングをあえる。※月別1週間献立表はこちらからチェックできます。mom)の編集チームです。ママと子どもがマイ・ベストオーガニックライフを見つけるための場となれるよう、国内外の情報をもとにオーガニックの定義と基準を明らかにし、特定の健康法や流派に偏らない情報発信を心がけています。する投稿はまだありません。