3分2014年06月19日(木)ツイートザ・タイフードグリーンカレーはタイ人にとっても定番の人気メニューです。大人から子供までみんな大好物のグリーンカレー。そんなタイの定番メニューをお家で作ってみましょう。トムヤムクンに続きloboブランドのグリーンカレーペーストを使用します。材料も多くないのでパパっと作れちゃいます。深めのフライパンにグリーンカレーペーストとココナッツミルク(または生クリームか牛乳)を入れ混ぜ合わせる。1のフライパンに一口大に切った鶏肉とナスを入れ炒める。1カップの水を加え煮込み火が通ったら完成!ご飯にかけていただきましょう。相変わらずですが簡単ですね~。ココナッツミルクが苦手な方は生クリームか牛乳を代わりに入れても大丈夫です。グリーンカレーはかなり辛いので、辛いのが苦手な方は水を減らしココナッツミルクを増やしてもいいですね。辛味が少し抑えられまろやかになります。辛味を調整しても、幼稚園くらいの年齢の小さなお子様には控えたほうがいいかもしれません。逆に乳製品が苦手な方は水を増やしココナッツミルクを減らしても大丈夫です。味を見ながら調整していきましょう。基本の具は鶏肉となすびですが、お好みで豚肉にしたり、パプリカなどを加えてもいいですね。歯ごたえのある夏野菜ならだいたい合います。グリーンカレーペーストの中には唐辛子のペーストが入っているので食べると代謝アップもできそうですね!夏バテ防止にもいいのでこれからの季節にぴったりですね。ジャックフルーツ次の記事:気をつけよう。タイ旅行おすすめサイトへようこそ!みなさんこんにちは!タイ旅行おすすめドットネットのruthです!このサイトは、タイに旅行に行こうと考えている方に、色々なおすすめ情報をお届けしています。タイ人のお友達がいる方にも、タイ人の奥様をお持ちの方にもお役に立つ情報をお届けしています。タイ旅行に行きたいけど、忙しくて行けそうにないなぁ、という方も読んでいるとなんだか行った気分になれちゃうかも!タイ在住7年目の私ruthがタイで経験したびっくりなこと、感心したこと、学んだことをお伝えして、タイ旅行の際の予備知識になれば幸いです。