REGALO】編ワキヤTweetどーも。イキりライターのワキヤです。REGALO」は、名前の通り、カフェとしても楽しめるイタリアンバルです。西口の喧騒から離れた、穏やかな場所に佇んでいます。バリアフリーなので、ベビーカーでも入りやすすいのはママ達から好評。10人〜貸切可能とのことで、ママ友会が行われる他、ディスプレイに好きな映像を流してオフ会を楽しむ人もいるのだとか。白を基調としつつ、ウッディな店内。広すぎず、家庭的な暖かみも兼ね備えたオシャレ空間。女性に人気のお店かつ、男性が女性を連れて来やすいお店です。僕も女性を連れて来たいと思います。第一候補はお母さんかな。お一人様コース今回も店長にお任せしちゃいました。▼お通し(日替わり)日替わりのお通しは、約10種のレパートリーがあるのだとか。なんでも、毎日来る常連のお客さんが飽きないように、レパートリーを増やした結果だそうです。特製ソースをディップ!!!この緑色は「ソラ豆」の色なんですって。その他に「チーズ」「生クリーム」「オリーブオイル」を混ぜ合わせて完成!塩味の効いた濃い味わいはお酒のアテにピッタリ、、、と思っていると▼PURATO(プラート)白ワイン「PURATO」登場!口に含んだ瞬間、プチプチと弾ける舌触りと、清廉さを感じさせる香り。みずみずしく広がる、スッキリした果実味と旨み。嫌なアルコール感がない、穏やかなフィニッシュ。非常に飲みやすく、ワインな苦手な人でも楽しめるであろう、万人にオススメできる一杯です。店内に2つあるワインクーラーに、イタリアワイン中心に約80本用意してあるワインから、食事に合うスタンダードな一本を選んでいただきました。▼前菜の盛り合わせほどなくして「前菜の盛り合わせ」が登場!並ぶのは「パッカラ・マンテカート(塩ダラのディップ)」「生ハム」「くるみとカマンベールチーズのポテトサラダ」「ピクルス」。この順番で食しましたが正解でした。言うと「パッカラ・マンテカート」と「生ハム」のワインに合う攻めた塩味を感じた口内を、「くるみとカマンベールチーズのポテトサラダ」の素朴の旨味が優しく包み、最後に「ピクルス」を食すことで、酸味でスッキリと口の中をリセットできたから、です。「ビババンコ」の時もそうでしたけど、「前菜の盛り合わせ」って、シェフがトータルのバランスを考えて、それぞれの料理の味付けをしてくれているので、それだけでコース料理を食べたような満足感がありますよね。4品の中で特にお気に入りだったのはコレ「パッカラ・マンテカート」!僕は、この世で最も好きな食材が「銀ダラ」と言うくらい大のタラ好きなのですが、この料理は初めて食べました。なんでもイタリア・ヴェネトの料理らしく、「タラ」「じゃが芋」「ミルク」を三時間煮込んで完成するという特製ディップソースは、バケットとの相性最高でした!これにはワキヤも、、、ん〜この表情!痺れるぅ▼痺れていると、メイン料理が登場。Writerワキヤ日本酒を愛する元バンドマン。趣味は昼から飲むはしご酒。千住で一人酒してます。Categoryニュース新商品の発売情報・新店舗のオープン情報・注目のイベントなど、お酒にまつわる注目ニュースをnomoooがピックアップ。お酒の最新情報を知りたい呑兵衛さんは、まずはこちらをチェックしてみてください。レシピおつまみ、カクテルの作り方、レシピに関する情報を紹介しています。美味しいお酒にピッタリなおつまみを見つけてみてください。コラムお酒をもっと楽しく飲むためのコラムです。ライターが身体を張った面白レビューから、真面目なインタビュー、お酒に関する豆知識まで幅広いラインナップになっています。お酒を片手に読むも良し、飲みたいお酒を探すも良し。楽しみ方はあなた次第です!飲みに行く人気のお店情報や、地域オススメの店舗まとめを呑兵衛ライター達がご紹介!どこかへ飲みに行く時には、ここを参考にしてみてください。お酒の教科書ビール・日本酒・焼酎・ワイン・果実酒・ウイスキー・スピリッツ・リキュールからカクテルやサワーまで、お酒に関する知識をご紹介しています。お酒用語辞典お酒に関する専門用語を、「あいうえお順」でわかりやすく辞典スタイルにしてまとめました。知っているようで実は知らなかった言葉や、お酒を飲んでいて気になった言葉があったらこちらを確認!各単語には、関連するコラムもリンクで紹介しているので、更に詳しく知りたい方はそちらもあわせてチェックしてみてください。