~食品安全の新たな取り組み~食品製造に携わる企業・工場の皆様が、より安全で安心な製品を作り続けていくため、衛生管理の新たな取り組みのサポートを致します。それぞれに培ってきた専門的な視点・考え方をご紹介します。既存の管理を今一度見直してみませんか?是非この機会にご参加頂きますようご案内申し上げます。※1社につき2名様までお申込み頂けます。※定員に達し次第、締め切らせて頂きます。富士フレーバーでは、1981年にフェロモントラップの製造・販売を開始し、現在では国内外にある加工食品業界の皆様に広く活用頂いている。一般的に食品工場では、温める・蒸す・冷やす・洗浄するといった工程があることから、安定的な温湿度環境を維持できず、結果、結露が発生してしまうことが多い。建築・生産設備の不具合から結露が発生することもある。した結露でカビや虫が発生し、衛生上の問題に発展することもある。本講演では、食品工場で起こりやすい結露発生パターンを解説するとともに、調査・対策の考え方をご紹介する。防虫対策が薬剤殺虫であった時代からIPMの概念が取り入れられ、モニタリング主流となって約18年が経った。結果の分析や対策は防虫会社の経験則に頼るところが多い中、現在はIoTを用いた新たな防除技術が開発され、新しい時代へ向かおうとしている。食品工場の皆様に長年提唱し続けている根本的解決へ向け、今後モニタリングデータをどのように活用していくべきか、近い未来の新たな防虫管理についてご紹介する。6.お申込み下記のフォーマットに必要事項をご記入の上、お申込みください。お知らせ」をお送りいたします。