めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ2016年06月すぐに冷えるマンゴーとミックスベリーの即♪簡単フルーツビネガーウォーター☆「かんたん・鮮やか・おいしいフルーツビネガーウォーターコンテスト」レシピ2016年06月19日こんばんは。作ったらすぐに飲みたいかたへ。それを叶えるお酢のドリンクがないかなぁと思い、作ってみました。冷凍されたフルーツは、生のものより栄養価が高くなるともいわれています。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!本日は父の日ですね。作ったらすぐに飲みたいかたへ。それを叶えるお酢のドリンクがないかなぁと思い、作ってみました。冷凍されたフルーツは、生のものより栄養価が高くなるともいわれています。濃い味のフルーツを使うことで、ビネガーウォーターに入れてすぐにおいしく召し上がることができます。▽モニターでいただいた、ミツカン「リンゴ酢」と「まろやかりんご酢はちみつりんご」。ふたつのうち、今回は「リンゴ酢」を使いました。流行りのジャーのガラス容器に入れるときには、金属の蓋を使わないようお気をつけくださいませ。市販の冷凍フルーツは、カット済みの袋詰めになっているものを使いました。ブルーベリーを入れてかき混ぜると、ほんのり色がつくので華やかです。冷凍フルーツなので、すぐに冷えて飲みごろに。1人分(約5分)ミツカン「リンゴ酢」・・・大さじ1はちみつ・・・大さじ1水・・・200ml冷凍マンゴー・・・60g冷凍ベリー3種(いちご・ブルーベリー・ラズベリー)・・・50g<<作り方>>「リンゴ酢」とはちみつを溶かし、水を加えてよく混ぜます。▽「くらしのアンテナ」に紹介されました。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。※同日レシピ分量1人分に修正しました。めろんぱんママTweetホットケーキミックスでつくる、シンプル簡単スフレチーズケーキ☆少ない材料で濃厚ケーキ♪2016年06月18日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにホットケーキミックス(HM)で簡単にできるチーズケーキを焼きました。材料はとてもシンプル、手順も簡単です。濃厚なチーズケーキが食べたかったので、クリームチーズを使いました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにホットケーキミックス(HM)で簡単にできるチーズケーキを焼きました。材料はとてもシンプル、手順も簡単です。濃厚なチーズケーキが食べたかったので、クリームチーズを使いました。我が家のパパの好きな味でもあります。いつも、仕事から帰ってくるとき、「何が作ってあるかな」と楽しみにしてるみたいです。※卵を黄身と白身に分けておきます。室温においてやわらかく戻したクリームチーズを、泡だて器で混ぜてクリーム状にします。グラニュー糖と卵黄を入れ、よく混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、さらによく混ぜます。卵白を固くしっかりと泡立てます。1に2を少しだけ入れて混ぜ、なじませます。次に、2を全部加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。オーブンシートを敷いた型に3の生地を流しいれます。180度に予熱したオーブンへ入れ、30分ほど焼きます。※冷めたあとは、多少しぼみます。▽濃厚な味に仕上がりました。ベイクドチーズのねっとりしっとりした味も大好きですが、たまには、ふかふかした食感もいいですね♪クリームチーズで作った普通のチーズケーキ。材料はできるだけシンプル、手順は簡単に。子どもたちも喜んで食べてくれました。ご馳走さまです♪いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet食べる楽しみも♪とろんと贅沢フルーツビネガーウォーター☆「かんたん・鮮やか・おいしいフルーツビネガーウォーターコンテスト」レシピ2016年06月17日いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おいしいドリンクのレシピです。爽やか、ほどよく甘くて楽しいドリンクになりました。続きを読むいらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おいしいドリンクのレシピです。お酢と水で作るビネガーウォーターに、フルーツをプラス♪すっきり爽やか、ほどよく甘くて楽しいドリンクになりました。冷やして、夏にゴクゴク飲みたい味に。フルーツを入れるので、見た目も可愛いです。▽モニターでいただいた、ミツカン「リンゴ酢」と「まろやかりんご酢はちみつりんご」。ふたつのうち、今回は「リンゴ酢」を使いました。流行りのジャーのガラス容器に入れるときには、金属の蓋を使わないようお気をつけくださいませ。2人分(480ml容器2つ分・約5分+冷蔵庫で漬ける時間)ミツカン「リンゴ酢」・・・大さじ2はちみつ・・・大さじ2水・・・450ml桃(白桃)・・・1個(約200gのもの)さくらんぼ・・・8粒メロン・・・80g※お好みで、はちみつの量を調節くださいませ。桃は皮を剥いて包丁を入れ、種を取り除きます。さくらんぼはヘタを取り除き、メロンは小さめに切ります。「リンゴ酢」とはちみつを溶かし、水を加えて混ぜます。ふたつのガラス容器に1のフルーツを等分に入れ、それぞれに2を注ぎいれます。▽桃が、とろっといい感じに♪つぶしながらいただけば、食べても飲んでも贅沢な味わいです。さくらんぼの種が気になるときには、取り除いてから漬けてくださいませ。白桃は、これから旬になります。他にもいろんなフルーツを使うのが、ワクワク、とっても楽しみです☆これなら毎日おいしく続けられそうです。▽「くらしのアンテナ」に紹介されました。『おうちで手作り♪コーンたっぷりおかずパンレシピ』(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!手軽に作ることができて、おなかも満足できるコーンのパン。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweetホットケーキミックスでつくる、簡単たまねぎマヨカレーパン(おかずパン)☆クックアップクッキングペーパー「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」モニターレシピ第2弾2016年06月15日こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。「クックアップクッキングペーパー」のモニターレシピ、ふたつめです。手軽に使えるホットケーキミックス(HM)を使い、お惣菜パンを作りました。続きを読むこんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。「クックアップクッキングペーパー」のモニターレシピ、ふたつめです。手軽に使えるホットケーキミックス(HM)を使い、お惣菜パンを作りました。絞って水切りをすることで、玉ねぎの旨みが引き出すことができました。今回は加熱した玉ねぎの水分を絞るために使いました。うぅっと力を篭めて絞ったのに、破れそうな気配もなかったのはさすがです♪おかげさまで、玉ねぎは水っぽくならずしっかりと焼き上がり、玉ねぎの水分まで活用することができました。ちなみに、玉ねぎをレンジ加熱する際に、特別水を加えたりはしていません。ミックス粉でもシンプルに生地を作ることで、普通のパンのような味わいに。濃い味が好みの時は、玉ねぎをのせたあと、マヨネーズを追加して絞ったり、塩コショウをふりかけてみても。玉ねぎを細く切り、ラップをかけてレンジ500Wにて3分半~4分ほど加熱します。やけどしないよう充分に冷まし、「クックアップクッキングペーパー」を使って汁気を絞ります。※出た水分は取っておき、水を足して2で混ぜる水に使えば、たまねぎの栄養を余さず活用できます。オーブンを180度に設定して、予熱を開始します。ホットケーキミックスに水を混ぜ(生地の状態を見ながら、水の量は調節ください)、6等分にして丸め、中央を窪ませて天板に並べます。フォークで穴を開け、薄力粉を薄くふっておきます。※丸めるときにも薄力粉を生地や手にふりかければ、べたつきを防ぐことができます。これを「打ち粉」といいます。1にマヨネーズとカレー粉、塩を混ぜ、3のパン生地の中央に等分にのせます。周囲の生地にオイルを薄く塗り、180度に予熱したオーブンへ入れます。※周囲の生地にはオイルではなくバターを使っても、何も塗らなくても構いません。▽ふんわりさっくり、焼きあがりました☆カレー味なので、普段は玉ねぎが苦手な子どもたちも喜んで食べてくれました。】しっかり水切り料理レシピいつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆チョコレートケーキ、父の日2016年06月14日こんばんは。本日は、半生ガトーショコラのケーキをおやつにしました。とろ~りとろける、なめらかな食感。濃厚な味は、チョコレートプリンや生チョコレートと並ぶ贅沢な味わいです。続きを読むこんばんは。本日は、半生ガトーショコラのケーキをおやつにしました。とろ~りとろける、なめらかな食感。濃厚な味は、チョコレートプリンや生チョコレートと並ぶ贅沢な味わいです。簡単においしく作れるので、おやつにもオススメなこのケーキ。▽まずは、作り方をご紹介します。中央がぷるぷるしている焼き上がりをしっかりと冷蔵庫で冷やせば、まさに溶け出す濃厚な味わいに。冷蔵庫から出してすぐの状態ならば、この写真のようにきれいにカットできます。透明でしっかりとしたシート(ケーキ用のシートでなくても、お菓子の個包装用OP袋を切って使ってもokです)で、両面の切り口を覆えば、運んでいるときに崩れてしまうのを防ぐことができます。暑い時期ですので、保冷材と一緒に箱に入れてくださいませ。パウンドケーキ型で焼いたものなら、12cmケーキ箱がおすすめです。パウンドケーキ用のラッピング箱なら、よりぴったり収まると思います。透明シートなら、取り出したあとすぐに皿にのせることができます。ちなみに写真では、OP袋を切って使いました☆この状態で皿に並べ、冷蔵庫に入れておけば、子どもたちが簡単に自分で取り出しておやつの用意をすることができるので、良いアイディアかなと思いました。ご参考になれれば幸いです♪いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。めろんぱんママTweet材料ふたつ♪簡単ガナッシュのとろけるトリュフ☆おいしいチョコレート菓子を、バレンタインだけでなく父の日にも♪2016年06月13日こんばんは。本日は、チョコレートガナッシュでトリュフを作りました。ガナッシュの材料は2つだけ。簡単な手順で作ることができます。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!本日は、チョコレートガナッシュでトリュフを作りました。ガナッシュの材料は2つだけ。簡単な手順で作ることができます。ポイントは、ふたつです♪はじめにチョコレートと生クリームを火にかけるとき、弱火で、溶ければよいので加熱しすぎないようにします。チョコが溶けきらなくても、火を止めて、かき混ぜて予熱で溶かすくらいの気持ちでokです。ひとつは、溶かしたあとの材料を冷やしながら混ぜるときは、冷水で。急激に冷やすと、すぐに固くなってしまい、とろける食感ではなくなってしまいます。これだけです☆やってみると簡単なので、さっそくレシピをご紹介します。小鍋にチョコレートと生クリームを入れ、弱火にかけます。ヘラでかき混ぜながら加熱し、なめらかに溶かします(火を止めて予熱で溶かすくらいでokです)。ボウルに1を入れ、泡だて器でかき混ぜながら冷やします。冷水に当てながら、ツヤが出てとろみがつくくらいで。スプーン山盛りひとすくいずつほどをラップに取り、丸くまとめます。そのまま涼しい場所で固めて、できあがりです。※粉糖やココアパウダー、抹茶パウダー等、好みのものをまぶしつけると、風味も見た目も良くなります。トップ写真では、粉糖とココアパウダーをそれぞれまぶしつけました。手順2でかき混ぜず、そのまま型に流して涼しい場所に置いて固めてもokです。ケーキに塗ったり、パンにつけてもおいしいです☆かき混ぜているときに固まってしまっても、そこまでしっかり混ぜていればふんわりとやわらかいので、スプーン等ですくい取り、ラップに包んで丸くすることができます。シンプルな材料なのに、贈り物にも相応しいチョコレート菓子に仕上がるので、ガナッシュは大活躍です。我が家でも、パパが好きなので、たまに作っています。濃厚な味なので、大好きでも、毎日はちょっときついですものね☆ではでは♪いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ」モニターレシピ2016年06月12日こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は減塩レシピとして、おかずの定番のひとつであるポテトサラダを作ってみました。ポイントは、ガラムマサラの風味と、炒めた挽肉の旨みです。続きを読むこんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は減塩レシピとして、おかずの定番のひとつであるポテトサラダを作ってみました。ポイントは、ガラムマサラの風味と、炒めた挽肉の旨みです。じゃがいもをやわらかくするには、鍋で茹でてもレンジ加熱でもokです。▽今回のモニタースパイスです。香りソルト<ガーリック&オニオン>GABANバジルGABANホワイトペパー<パウダー>GABANガラムマサラ<パウダー>今回活躍してくれたのは、GABAN商品の3つです。じゃがいもはよく洗って皮ごと鍋に入れ、浸かるくらいたつぷりと水を入れて火にかけます。竹串をさしてスッと通るくらいになったら火からおろし、布巾やキッチンペーパーで皮を剥き、芽を取り除きます。フライパンを熱し、挽肉を炒めます。焦げ付きやすいフライパンは炒め用オイル(分量外・小さじ1/2)を敷きます。▽盛り付けたあと、GABANスパイスのバジル・パプリカパウダーで彩りをプラス。スパイスたちのおかげで味にアクセントがあり、おいしく食べられました。スパイスレシピ検索いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。CITTADELLA)』2016年06月12日いらっしゃいませ。先週は、とても天気の良い日がありました。CITTADELLA)」へ出掛けてきました。続きを読むいらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!先週は、とても天気の良い日がありました。CITTADELLA)」へ出掛けてきました。川崎駅から徒歩5分、イタリアのような街になっているのは、映画館のある複合商業施設です。結婚式も挙げられるということで、チャペルもあります。ここの建物の壁の色が、とっても素敵だったり。最近、骨董通りと称してアンティークのお店が次々とオープン、リニューアルされてきれいになった道路のあちこちにも、緑やおしゃれな小物、テーブルが配置されるようになりました。最寄り駅は、「JR川崎駅」や「京急川崎駅」です。ランチやディナーにぴったりのお店もたくさんあるので、ぶらり散歩も兼ねて出掛けるのはいかがでしょうか。毎日ある「噴水ショー」や、毎週水曜日のジャズナイト(中央噴水広場/観覧無料)など、公式ホームページで情報をチェックです☆イベント会場にもなるので、「川崎ハロウィン」や「はいさいFESTA」でご存知のかたも多いかもしれませんね。▽「くらしのアンテナ」に紹介されました。『甘苦な味わいがクセになる♪褒められること必至の本格抹茶スイーツレシピ』(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、心より御礼申し上げます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。