はじめましてゲスト様会員のご登録はお済みでしょうか?地方創生のヒントとしてお役立てくださいホームdancyudancyu_index料理やカクテルに薬草、野草、薬膳を取り込み、強い魅力を打ち出している店主や生産者を追いかけます。九州の最西端に浮かび、大小130もの島々からなる長崎県の五島列島。2018年には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」として世界文化遺産に登録され、注目を集めている。務める専門家・大東清美さんが指導。食材から見直し、郷土料理を薬膳に仕立てる。さまざまな信仰や文化が交差し、豊かな自然に囲まれるこの島の長期滞在の提案へとつなげる。続きはこちら掲示板に、この記事のスレッドを作成しました。記事へのご感想をお寄せください。務める専門家・大東清美さん指導のもと、食材の組み合わせを見直し、従来の手料理をより高い効能が期待できる薬膳料理に仕上げた。はこべや隼人瓜(はやとうり)といった野草や山野草も生かし、名物料理を磨いていく。続きはこちら掲示板に、この記事のスレッドを作成しました。記事へのご感想をお寄せください。(ゆもとさかきばらかん)の「鍼灸・薬膳宿泊プラン」。伊勢神宮参拝のために、湯の中で禊を行う「湯ごり」の地に立つ名湯の旅館である。続きはこちら掲示板に、この記事のスレッドを作成しました。記事へのご感想をお寄せください。母から受け継がれた、京おばんざいと韓国家庭料理を提供する料理店の店主でもある。今回は長崎県の五島列島を訪ねて想を得た、おもてなし料理となる薬膳料理を提案。もの」など、全10種類の新作レシピを伝える。場がぐっと華やぎ、心も浮き立つ食べ方の提案とともに、地元の身近な食材で応用をしたい!続きはこちら掲示板に、この記事のスレッドを作成しました。記事へのご感想をお寄せください。薬草をはじめ、木の実や樹皮を使ったカクテルで世界各国から客が足を運んでくるバーがある。名前は「BenFiddich(ベンフィディック)」。オーナーバーテンダは、埼玉県ときがわ町の実家の畑で薬草を育て、山でカクテルの素材を採取する。自家栽培のニガヨモギで薬草酒「アブサン」を造る蔵元が注目を集めている。いずれもキーワードは「薬草」と「酒」。その二つを合わせることで、独創的な世界を創り出し、唯一無二の価値を築き上げている。続きはこちら掲示板に、この記事のスレッドを作成しました。記事へのご感想をお寄せください。