担当者を案内人に、食材の魅力はもちろん、食材の魅力を存分に引き出した加工品を店舗や製造場所におじゃまし毎週ご紹介していきます。番組を聴いて長岡産のうんめぇーもんをバクバク食べましょう。シリーズ39回目は、特別編としてお送りいたします。秋冬編』をご紹介します。昨年、長岡野菜ブックを夏に発行、それが話題となり。今回は、その第2弾秋冬編の発行となります。すべてのプロセスを自分たちで行っています。お話を聞いていると、実際に農作物を生産体験することで得られた大きな感動を何かで表現し、伝えたいという想いが非常に強く、話している言葉にそんな想いが込められていました。