鍋小屋2020」に出店し、"北海道塚田"で提供する「海鮮トマトクリーム鍋」をはじめ、北海道を感じていただける商品と厳選の日本酒を提供いたします。解説!自慢の「海鮮トマトクリーム鍋」"北海道塚田"で人気の「海鮮トマトクリーム鍋」に北海道産の真鱈を入れ、鍋小屋バージョンに仕上げました。コクの深いスープと北海道らしい具材を楽しめる、トマトの色が目にも鮮やかな洋風鍋です。具材は贅沢に11種類!1杯で、噴火湾産のホタテ、稚内産の真鱈、ジャガイモ「インカのめざめ」(北海道産)、ソフトシェルシュリンプ、若鶏モモ肉、ブロッコリー、水菜、白菜、たまねぎ、えのき、しめじをお楽しみいただけます。何層にも折重なるうまみスープのベースとなるトマトペーストは、チキンと貝の出汁で整えたもの。このトマトペーストを使って、若鶏のモモ肉や「インカのめざめ」などにしっかりと火を入れます。ホタテ・ソフトシェルシュリンプ・真鱈の海鮮具材を仕込む際に出るおいしいエキスも余すことなくスープに移すので、深みのある味わいの鍋に仕上がっています。絶妙なバランスでブレンドした牛乳と生クリームが、トマトの酸味引き立つ、奥深いまろやかさをかもし出します。純米大吟醸(山口)価格:各500円(90ml、税込)「鍋小屋2020」では、各小屋の鍋に唎酒師が日本酒をペアリング。濃厚な「海鮮トマトクリーム鍋」には、辛さが控えめでコメの旨味を濃く感じていただくことのできる「冬花火」を合わせていただきました。お得なペアリングセットの販売も致しております。メニューお酒のおともにぴったりな、北海道を感じられる料理をご用意しました。2020/02/13【WEB・雑誌】塚田農場プラスが「ダイヤモンド・チェーンストア」の別冊「惣菜イノベーション!」で紹介されました。」が「レッツエンジョイ東京」で紹介されました。市ヶ谷店をご使用いただきました。