-->韓国人の彼と結婚しました2005年10月に入籍。2009年3月生まれの長女,2011年9月生まれの長男,2013年11月生まれの次女の5人家族。現在はブログを引越し、アメブロでブログを書いています。ENTRIESアメブロの方のブログタイトル変えました。(04/15)アメブロの方のブログタイトル変えました。(11/19)ブログ初めて8周年、アメブロに引っ越します。(13)▼PROFILEりお↑クリックすると私の詳細プロフィールがご覧いただけます。☆りおへのメールお待ちしております☆りおへメールしたい方はこちらへどうぞようこそ!ご訪問ありがとうございます。不快と思われるものに関しては削除することもございます。コメント欄にハングルが入力できません何卒ご了承くださいm(__)mよろしくお願い申し上げます。MEDIA・私たち夫婦のドキュメンタリー番組が北部九州&釜山で放映されました。]チュソク当日の午後というのは韓国のミョヌリ(嫁)にとって自分の実家へ帰ることができる、いわば『スペシャルタイム』。オッパの3人の姉達もそれぞれの嫁ぎ先でチュソクの準備を頑張った後、家族を連れて忠州の家まで戻って一晩過ごしていかれます。当日も午後から続々と姉達がやってきて、夕方までの間にはシテク(夫の実家)の中に16名が集まってそれはにぎやかに^^こんな風に家族が集まったときにシテクで欠かせないのがカルビチムという肉料理です。LA갈비と書いてあるのは米国産のカルビ肉という意味チュソクの料理の買出しのときに一番始めに向かったのがお肉屋さんでした。参加中デス(^-^)/「カルビ肉を10kgください」とオモンニム(義母様)。゚)wと耳を疑ってしまうほど驚いてしまいました。今まで一度にそんな大量に肉を購入したことがなかったので...。今年は『免疫』ができてたので普通にいられました(^^;お店のアジュンマ(おばさん)がこれだけ乗せてもまだ10kgに達してません。このあとさらにお肉をのせてもらい重さを確認した後、いったんお店を出て後で取りにきます。骨付き肉なので後ろにいるアジョッシ(おじさん)に機械で食べやすい大きさに切ってもらうんです。その間に他のお店にチュソク用の食材を買いに行き、時間の有効活用(笑)帰宅後、肉を大きいたらいの中に入れたら水を張って血抜き。ときどき様子を見て水を捨てては、また水を張っての繰り返し。10kgの肉が入ってるので、水を捨てるのもけっこう力が要る作業なんです(^^;薄くスライスしたたまねぎとにんにくや醤油をあわせたタレを入れて、よく揉みこみます。カルビチムを作るうえで『肝心要』と申しても過言でないのが梨の絞り汁。漉し袋にすり下ろした梨を入れ、ぎゅーっと絞ります。することによって肉の甘みがいっそう引き立つんです(^^)梨の絞り汁もよく混ぜ合わせたら、保存容器に入れて2日間キムチ冷蔵庫に寝かせます。チュソクの当日の晩、中華なべにタレごと肉を入れて蓋をし、火を通したらできあがりっ。▼LINKS当サイトにリンクを貼って頂くだけでどなたでも参加できます(^o^)/当サイトはリンクフリーです。i2i無料WEBパーツパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。韓国語の各検定対策に韓国語能力試験4級&ハン検準2級取得済どんな試験対策にもいえることですがやはり過去問を解くのは効果的(^o^)/おすすめプレママGOODS&BOOKS先輩ママさんやお友達からプレゼントで頂いたり、お薦めを受けました。最新情報をチェックする下のボタンをクリックして当サイトのRSS情報を登録すると自動的に最新情報がチェックできます。最新情報をチェックする下のボタンをクリックして当サイトのRSS情報を登録すると自動的に最新情報がチェックできます。