育てた白菜が収穫しきれない」という場合、その白菜の保存が心配になりますよね。白菜は、畑で保存することもできます。適切な方法で保存しないと、傷んでしまいます。ここでは、収穫しきれない白菜を、畑で正しく保存する方法をご紹介します。収穫した後の白菜を、できるだけ長く保存するポイントについても触れていきます。スポンサーリンク白菜の畑での上手な保存方法は?白菜を畑で保存する場合は、防寒をしっかり行う必要があります。白菜は、ある程度寒さには耐えられますが、寒い屋外に長時間出しておくと傷んでしまいます。畑で保存する白菜を寒さから守るためには、白菜の株の外葉を1つにまとめて縛ります。麻ひもなどを使って、外葉の上の部分を縛るようにすると良いでしょう。しなびてしまった葉があれば、その葉を株の上に掛けておくことも、防寒効果がありますよ。畑で保存した白菜は、出来る限り、霜が降りて来る前にはすべて収穫することが理想です。霜が降りてきた後だと、白菜が腐りやすくなってしまうからです。白菜の外葉を束ねて縛っておけば、少し霜が降りてきても、ある程度が耐えられます。耐える力にも限界があります。1月初めくらいまでには収穫してしまいましょう。白菜を収穫後に長期保存する方法は?では次に、収穫した後の白菜を長期保存するための方法をお話していきます。丸ごと保存したい場合は、収穫時に、株元から白菜を切ります。常温で保存してください。この時、白菜を切らずに、丸ごと保存するということが大きなポイントになります。長期保存ができなくなります。おいしい状態で保存したいので、白菜を立てた状態で保存するようにしましょう。立てた状態で保存すると、畑の中で育っている状態と同じ状態になるので、栄養分が増しやすくなるそうです。このような方法で保存すれば、白菜を1ヶ月くらい日持ちさせることができますよ。白菜は、漬物にして保存するという方法もとてもオススメです。砂糖と酢を混ぜて甘酢を作り、さらに唐辛子を加えて、白菜の漬物を作ってみましょう。保存で4~5日くらい日持ちします。使って作った漬物も、同じくらい日持ちするのでオススメです。畑で保存することができます。白菜は極端な寒さには弱いので、霜が降りて来る前には収穫してしまってください。収穫後の白菜は、カットせずに丸ごと新聞で包み、風通しの良い寒い場所で常温保存しましょう。程度日持ちさせることができますよ。マンションのベランダで育てても、すくすく育ってくれますよ。家での栽培が初めてだと、上手にできるかどうか不安ですよね。そこで、「サトイモ」をプランターで育てる時の基礎知識をご紹介していきます。記事を読む白菜栽培の害虫対策|アブラムシに要注意!?取り方&防除は?冬の食卓に欠かせない「白菜」は、家庭菜園でも人気です。白菜の栽培は虫が付きやすいのが難点です。要注意なのが「アブラムシ」です。ハマる主婦が多いようです。高い人気を集めています。