カイロプラクティック整体院デス。視線のチェックは大事。食品に含まれるトランス脂肪酸が一般的に安全とは考えられないとの決定を初めて下した。心臓発作や脳卒中の一因と疑われるトランス脂肪酸が今後使用禁止となる可能性も出て来た。植物性オイルを固めるために水素を添加して作られる。日持ちを良くする効果がある。消費される大半のものは人工的に作られたものだ。悪玉LDLコレステロールの増加と関連があるとされている。トランス脂肪酸といえば、マーガリンとショートニング。値段が安いのと、衣がパリッと仕上がるという理由から揚げ油に使われるコトが多いデス。トランス脂肪酸はマーガリンを使ったお菓子やパンには大抵含まれるし、ショートニングを使ったサクサクのパイ生地や揚げ物などにも含まれマス(@_@;)トランス脂肪酸について細かく知りたい方はコチラ【トランス脂肪とはなにか、一問一答】ちなみに米国人が1日に摂取するトランス脂肪酸の量は2012年の段階で約3.6グラム程度といわれ、それに対して日本人の摂取量は1日当たり約0・4〜1・7グラム程度。日本では施行されていないがアメリカのマクドナルドにおいては代替油「キャノーラ油」に変えている。ショートニングはフライヤー全般に使われ、ポテト・パイ・フィレオフィッシュなどに使われます。使われない方が良いデスよね(^_^;)でも、日本中の加工食品の揚げ物やお菓子などから、パリッとした感じやサクフワ感をなくしたら怒る人がいるかもだからショートニング以外にパリッ、サクッ、フワっとした食感をショートニング並みのコストで出す方法を一刻も早く加工食品業界の方が見つけてくれるコトを願いマス妊娠中と産後の骨盤矯正専門!秦野市の整体院。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。肩こり、腰痛、ぎっくり腰など身体が痛む方に整体や骨盤矯正によるケアをしております。・足裏からのメッセージ。認知症Seesaaブログ。