静波キャンプでの2泊3日のキャンプ飯。お泊り・キャンプ・アウトドア・グルメ・テーマパークの覚書。静波キャンプでの2泊3日のキャンプ飯。2017.05.10※2020年01月31日をもって静波キャンプグランドサイトは閉鎖しています。今回のキャンプ飯は、友人のご主人Sさんのお陰でとても楽させてもらいました。段取りから始まり、味付け調理に至るまで殆どやってくれたSさん。感謝感謝のキャンプでした。最終日の朝ご飯あとがき2泊3日のキャンプ飯キャンプ用食材の買出し関東方面に住む友人夫妻とは、道の駅風のマルシェ御前崎で合流。なぶら市場で魚介類の買出しをして静波キャンプグランドへ向かいました。追加のちょっとした食材の買出しは、静波キャンプ場近くにあるスーパーマーケットvalor(バロー)静波店とセブンイレブンで行いました。キャンプ初日のキャンプ飯キャンプ場にチェックインし、テントとタープを備え付け、Sさんと助手の我が夫が炭をおこしキャンプ飯がスタートしました。この日は、昼飯、夕飯の境目が特になく常に何か食べていた感じ。ロングウィーナーはキャンプ飯の定番。Sさんご丁寧に串を通して焼いています。エビの横にも串を通しています。続いて、手羽先や牛肉など焼いていきます。アメリカ産の安いステーキ牛でも炭火で焼けば美味しくなります。この日のメインは鯛めし。Sさんは、わざわざ鯛めしのために、土鍋と調味料を持参していました。Sさん流鯛めし鯛に粗塩をふりかけ炭火で塩焼きする。昆布で出汁をとり、薄口醤油と酒で調味する。土鍋に無洗米2カップ、出汁3カップ、塩焼きした鯛をのせガスコンロで炊く。ご飯が炊き上がり、火を止め暫く蒸らした後、鯛を取り出し鯛の身をほぐす。土鍋のご飯に鯛のほぐし身を戻し混ぜ合わせ完成。