掲載されているお店の情報は取材時点のものです。メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。最新の情報を確認されたい方はお手数ですが直接店舗様へお問い合わせください。今日は長崎市築町にある「さいさきや」さんに行ってきました。こだわりのお蕎麦や串揚げなどをいただけます。メルカつきまちの前にあります。明るく落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席とテーブル席があります。スタッフの皆さんの元気な声が飛び交います。680円(さくら海老かき揚げ付き)こちらは季節のおそばのよもぎそばの二味そばセット、二味そば(よもぎそば・そば)、さくら海老とあおさのかき揚げ、いなりと大村寿司が付いています。毎日製麺する打ちたての生そば、コシも程よくツルっと入っていきます。よもぎの香りは季節を感じますね。つゆは鹿児島産かつお節や熊本産さば節をふんだんに使ってあり、出汁の旨みをいかしてあります。揚がったさくら海老とあおさのかき揚げ、さくら海老とあおさの風味がいいですね。いなりと大村寿司、そばに合います。皆さんもさいさきやさんへ行ってみてください。