梅酢、ばっちり出てるー!もうすっかり梅が梅酢に浸ってますよ。一応、今日は放っておく予定です。どのくらい放っておいたもんかなー。赤紫蘇は出回り始めてるんですけどね。つづく!2011年06月20日12:19multi_nagominコメント:4トラックバック:06月14梅干しに挑戦します。昨日、スーパーで買ってきちゃいました。並んでる中で、あんまり大粒過ぎないモノを選びました。色がついているモノを選んだけれど、青々としているものが大半。黄熟を待っているところです。今朝、梅の側に近寄ったら、昨日はしなかったいい香りがし始めてました。中を見たら、若干黄色が増しているものの、まだ緑色のモノが多かったので、もう少しそのままに。ううむ、しかし・・・どこまで色づきを待ってていいのかな。昨日、買って来たばかりの状態。今朝は黄色の割合が多くなってました。東京に2回降った雪の1回目の時。ふくは今ひとつ関心を示さなかった今年最後のバカ動画をお納めください。