負荷120分でなぜ血糖値が再上昇したのか聞いてもはっきりした回答なしでした。75gの糖質ということは、お茶碗1膳200gとほぼ同じくらいなので心配と話しても、負荷試験と同等に考えなくてよいとのこと。糖質をとるたびにインスリンが分泌されて枯渇していくのではないか?と聞いたら、肥満型に多い抵抗性の人はインスリンがドバドバ出ている、とのことで、よくわからず...。(私は148センチ49キロで抵抗性は関係ないとお話しされていたのに)基本的に主食は食べませんが、時に職場のランチ会に誘われ、パスタランチやカレーを食べると、食後230~260の血糖値となります。普段糖質をあまりとらないのに、たまに食べるために、血糖値の上昇が急峻になり、変動幅も増大するのかな...と自分では解釈しています。4日間の帰省中、主食をとると、次第に上昇スピードや上昇幅が、たまに食べる時より小さい印象を受けました。(それでも血糖値は高いのですが。)少量のインスリンで血糖値が下がるように体が慣れるのでしょうか?急激な食後高血糖は一度であっても血管障害のリスクを増大すると聞くと、食後高血糖を避けたいと思います。仕事をしていると、みんなでランチがたびたびあるのです。カレーを食べるとおなかが下る、とでも言おうかと思いますが、そんな嘘はつきたくないし・・・。糖質を抑えて、たまに血糖値がドカンと上がるのと、今より糖質量を少し増やし緩い糖質制限で血糖値の上昇幅や速度を緩やかにする(?)のとでは、最終的にはどちらがインスリンの節約になり、糖尿病の進行を防ぎ、かつ動脈硬化を抑えたりといった血管障害に対しての予防に効果的なのでしょうか。スーパー制限食でいきたい気持ちは山々なのですが、この8か月で無理が生じていることが分かってきて、悩んでいます。