もつがくせになるもつ鍋に、こっくりとした白濁スープとホロホロの鶏肉が堪らない水炊き。どちらもお野菜たっぷりで年中美味しく食べられる一品です。ちなみに、みなさんは鍋のシメは何をチョイスしますか?ご飯?うどん?それとも博多の定番、ちゃんぽん麺?具材の旨みが溶け出たスープを最後の一滴まで楽しめるのが鍋の醍醐味。ニラやキャベツなどの野菜を煮込んだ鍋料理です。水炊きもつ鍋と並び、福岡を代表する鍋料理「水炊き」。博多の水炊きは、鶏がらや骨付き鶏肉をしっかりと煮込むことで生まれる、コクと旨みたっぷりの白濁スープが特徴。全国に知られる福岡の郷土料理の一つです。博多明太!ぴりからこちゃん<STORY>博多のようで、博多でない街のとある商店街。PICKS編集部ピックアップPRESENTSプレゼント抽選結果やプレゼント情報など、アジアンビートのキャンペーン情報をお知らせします。