今年も残り半月近くとなりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。今回寒い季節におすすめの一品料理をご案内いたします。南伊豆では12月26日より期間限定でバイキングでお召し上がりいただける一品料理に「将軍鍋」を追加いたします。将軍鍋とは、江戸時代から続くおもてなしの心が詰まった南伊豆自慢の一品です。江戸時代に14代将軍の徳川家茂が強い西風を避けて子浦に入港されました。来訪に子浦の若者集が極寒の海に入り、地引き網を引き、取れたての伊勢海老・サザエ・地魚等を味噌仕立ての鍋にして献上されたのが将軍鍋の始まりです。今でも特別な日に食べられている伊豆のおもてなしの心が詰まった地元料理です。