Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。渋谷、癒しのインドネシア空間。センター街とは対極にある、もう一つの渋谷。Spicecherryさんの記事で気になっていたインドネシアンレストラン「アユンテラス」にランチ訪問。お店に入るなり聞こえる、小気味よい南国のリズム。打楽器?と思ったら、厨房の包丁音でした。それほど、ゆったりとした時間が流れている店内。思った以上に広々としており、癒し空間としてのポテンシャルは抜群です。¥900インドネシア料理の中でも特に好きな羊のカレーを注文してみました。ピクルス、スープがセットで付いてきます。武蔵小山「チャベ」のグレカンビンとはまた異なって、タマネギの甘みがとても印象的。カレーにも似た食感です。同じグレカンビンでもお店によって味わいが異なり、なかなか面白いですね。+¥100写真ではあまりわからないと思いますが、なかなか堂々とした量。食後の時間を愉しめます。今度、是非ディナーでゆっくり伺いたいものです。「チャベ」「タマンサリ」「ブリマデ」そしてこの「アユンテラス」。インドネシア料理も探せば名店がいろいろあるものですね。Top横濱最古の泰の夢。横浜最古のタイ料理店だそうです。煌びやかな看板は、南の国から横浜に渡ってきた人々の往年の夢を映し出しているようです。入り口のドアをくぐると、地下へと続く階段。拡がっていたのは、時を忘れた異空間。この空気は一朝一夕に出せるものではありません。今でこそ、タイ料理店やタイカラオケの店が軒を連ねるこの界隈ですが、かつて横浜を訪れたタイの人々にとって、ここがどれほど夢のような場所だったのか・・・そりゃぁもう、充分に想像はつきますね。ビールと、おつまみ攻め。¥1200タイ風牛肉のジャーキー。ヤムマクア焼きナスのサラダ。酸っぱ辛い中にナスの香ばしさが染みて、これは美味い。コスパはそれほど良くはないです。そんなことなど気にせずにちょいと立ち寄って、チョチョッと飲み食いして、また来るよって感じで、このお店を使いこなしちゃってたら、それこそほんとにカッコイイ大人だ。大人が夢見る異空間、ここは「横浜ドリーム」。Top洋食、世界の海を巡る。(2)創業1965年。神戸の老舗洋食店「グリルミヤコ」2009年に現在の場所に移転し、すっかり現代的な店構えになりました。初代シェフ宮前敬治氏は機関士を志望し、海員学校を卒業したものの、まさにその年終戦。乗る船を求め、客船のシェフとして勤務を始めました。自船のソースに少しずつ混ぜていったのだそう。宮前氏はこの、通算100年以上も船上で継ぎ足し続けられたというドゥミグラスソースを持って、洋食屋を開業。それがこの「グリルミヤコ」のドゥミグラスソースなのです。阪神大震災の時も宮前氏はいち早くお店に駆けつけ、このソースを守ったのだとか。「グリルミヤコ」の看板メニューはやはり、ドゥミグラスソースを用いたテールシチュー、ビーフシチュー、タンシチュー。お皿の周囲をマッシュポテトの防波堤で囲んでいるのが特徴です。これは、船上でシチューを食べる際、皿からこぼれないための知恵。このお店には、船乗りの愛した洋食の伝統が活きているのですね。・・・案外知られていないもう一つの看板メニューがこちら。¥700そう、船の上で生まれた洋食と言えば、カレーライスを忘れてはいけませんね。口の中に奥深い「コク」が広がるという素晴らしい風味。その奥深さではシチューにも引けを取らない秀逸なカレーなのです。遠き日の船乗りたちの夢に思いを馳せながら、じっくりと味わう洋食。これもまた、神戸という街の愉しみ方なのです。Top心地良きアフリカの夜。(4)池袋の路地にはなかなか面白い店があるものですね。AFIYA」セネガル料理そのものが珍しい上に、バーというスタイルもなかなか斬新。マスターは日本人女性なのですよ。ベルギーの白ビールです。メニューは壁の黒板で。¥300セネガルの魚入り揚げ餃子。魚はサバを使用しており、西アフリカ料理独特のクセが抜群(笑)自家製の辛いソースが、インドのアチャールにも似た辛~い仕立てで絶品です。¥600フランスパンにヤッサ風の煮込みチキンをサンド。フランスの植民地だったセネガルならではのファストフードです。ベトナムのバインミーにあたる位置づけですね。辛いもの好きとみて、先ほどのファタヤソースを追加してくれました。嬉しい!セネガルサンドに凄く合います!夜が更けるにつれ、集まってくる常連さんたち。実際はかなり、かなりアットホームな雰囲気なのです。おかげで常連さんたちとも仲良くなっちゃいました。南アフリカワインで乾杯!いやぁ、心地よい店ですね~。