台所で火を使って調理しようという気にならない。外食や中食がこの時期は強い。二つ目は、里山資本主義だから。いっても過言ではないこの田舎の県では、この時期、自分の庭や畑で採れた野菜が既存流通を超えてまわりまくる。取れすぎてどうにもならないキュウリやトマトやナスやウリやその他もろもろの野菜が近所へのおすそ分けという名を借りて行ったり来たりする。夏野菜のパワーはすさまじくたとえ1本2本だけの苗しか植えていないとしてもとても食べ切れないほどの収穫があるのもこの時期。7月の福井卸売市場の青果売り上げは落ち込む。経済として発展しないが里山資本主義という便利な言葉があるので今はそういう主義の時期です、と言い張れるようになった(半ばやけくそ)。この時期は農家も辛い。暑くて作業も大変だし暑さと日射量から、農家の夏野菜も半端なく収穫できる。