自分のブログログアウトとある日berryの気ままな日記です。[クッキング]やっと出来たこと。パソコンからの申請仕事。興味のない試験に挑み、見事に合格\(^o^)/昭和の終わり1年前の大仕事であったなぁ。免許書の顔写真はずーっとあの当時の若い頃だ^m^開局しているので・・5年経ったのかぁ更新のための手続きをパソコンからして電子納付するとかなりお得料金になると知って2回目のWeb手続きをしたのだった。家は山!サルが来まする。何とか食べれないかと検索したら、あったのだ。へたに焼酎をちょっとつけておくと渋みが抜けるそうな。画像はないけど、渋が抜けて美味しく頂きました。[クッキング]何故、お休みの日は天気がすぐれないのでしょう?お出かけモードがぐずぐずモードになります。結局、一日籠ることに決定してパソ仕事からスタート。最近、歯のかみ合わせがイマイチ。噛み方が悪いみたいなので意識して顎の動かし方に気を付けています。大口を開けて食べたい物の時は困るよねぇ^^;なんの小さくしたら良いだけさ~スマホ撮影がヘタですが、美味しさは伝わるであろう)^o^(まぁ、久し振りに作ったのに失敗なく成功と言うことでご飯を茶碗一杯分150gの量に決めて1本。今までご飯量を決めずに作っていたから、こうして計量して作ると均等に作れるのが妙に新鮮でありました^m^『キムパ』・・この言い方はきっとプの発音が消える?んだろうなぁ日本語も難しいのに、私には韓国語はもっと難しいですう。[クッキング]台風さなかの仕事は強風でプロパンボンベが危険を感知してストップ。ドアの隙間から雨漏りでボウルやバケツで受ける。そのくらいで済みました。所によっては停電し、信号機も動いていなかったらしい。私の帰り道の信号はいつも通り。途中の回転ずしの駐車場に車が結構止まっていたのが不思議だった。逆に車がほとんど走っていなかったから、お気楽に帰宅。「えっ?停電?まだ?私、のんびりテレビ見てるし・・」ここで初めて停電のための外食だったのだと納得したのだ。責任者の近辺の復旧は翌朝だったらしい。やれやれと思ったら、今度は北海道が地震。被害もなく、無事でした。震源地付近では大きな被害が出て、悲しいシーンが流れていました。ご冥福をお祈りします。自然にはかなわないと言え北海道、どうなってるの?いや、日本、どうなってるの?********先日、テレビで北海道の「お赤飯」カミングアウト。?カミングアウトってほどのこと?甘納豆のお赤飯だよん普通なんだけど。いざ作ろうと思ったら、甘納豆の袋入りが売っていないんだよ。色々な豆のテトラパック入りしかないんだ。大納言の甘納豆だけじゃ足りなかったから小豆の甘納豆も入れてみたよん。言えば、お嬢も食べたことないって言っていたから初めて作ったのかもしれない。帰省した時は結構食べていたから、特に作ることもなかったんだよなぁ。前のクッキングでした。[クッキング]今日はやっと気になっていた皮膚科に行って来た。水仕事が多いし、業務用の洗剤が合わないのか指に湿疹出来ていた。事前にネット予約してから出かけたがたっぷり2時間待ったことになる。思ったより早かったなぁ。(診察時間もだけど)まず、水虫の検査をすると効いてびっくり!こんなところにかい?ドキッDr.「お薬が違うからね。̄);コップ1個洗うのにもゴム手必須とのこと。巻き爪も何とかならぬかと聞いてみたが、、、ここで年齢が関係するとは・・・(T_T)結果「痛い所を切ってやる」だって。靴を履くと伸びた爪が当たる場合、当たる所をシャキンと切る。本日、Dr.が切ってくれました。自費になるがワイヤーで矯正ってのも聞いたが、また巻くんだって。伸ばすと靴が履けないか?それも困るよなぁ。爪を切って余生を送れとな。assimaneさんのブログで知ったのです。頂きましたm(__)m文旦を頂いたので・・皮でピールを作ります。̄)試作に明け暮れている内にお豚ちゃんになりそうでやんす8日の感謝祭に用意するお品。当日は、お皿も違うしお飾りもしまっせ(^^;イベントにピッタリのコーヒー豆を見つけました。面白い?ネーミングがに「御在所」かぁ。味見していませんが、多分お口に合うハズって言われたよ。お勉強に隣町にランチにお出かけ。手前と奥のお皿の違い。店内のロコモコ丼のイメージを時間がなくハンバーグは省略であります管理栄養士さんがお手伝いに来てくれるのでイメージを画像をかなり省いた画像だけど何となく分かるはず^m^私は御在所ブレンドをドリップしなくっちゃ~器は、白のしずく型で良しとしよう。ご飯はもち麦3割入りに。炊飯ジャー、買っちゃいました。上手に炊けるはずが、水加減がちょっとまだ分かりません。一回炊いてみないとですが、どんどん冷凍庫が狭くなってきますわ。そんなこんなとやっていたらインフル行きそびれて・・やっと行ったら、午前中で品切れになったぁ、、、そんなもんです。天気予報を気にかけて、スタットレスに交換しに行かなきゃとは思いつつまだですぅ。している中、嬉しいことにシュトレンのご注文もありました。コーヒータイムに食べた味が忘れられないとメールが来たのには正直、驚いちゃった。タイミング~」でありました。皮むきをちょっとボイルして冷ましてからせっせと剥く手が痛いぞ。大き目だったから助かったぁ500gちょっとありました。お友達と炊いて分けて終了。いっぱいの栗に満足・満足まだまだあるらしく、次回はスイーツだねと言ったら「OK」だって。研究中の一つ半熟卵のタイミングであります。このとろーりとした黄身をクリームのようにしたいのです。只今、冷蔵庫で休眠させています。先日、持ち込みOKのカラオケにばあば3人がリハビリと称してお出かけ。昭和にタイムスリップだ全部食べる間もなくあっと言う間に3時間。残りを頂いた中にクリーミーな黄身の卵があり、作り方を聞いて挑戦中なのです。完成するまで何個の卵を消費しなくちゃいけないんだろう。[クッキング]沢山のイチジクを頂きました。もぎたてでも足が速いと聞いたけど眠気に巻けて丸一日冷蔵庫お休みの今日は朝からボチボチスタートです。ゲッこれ全部剥くのか?24cmボウルいっぱい手が痒くなるといけないのでゴム手を付けて作業開始です。小一時間スクワットしながら頑張る。脱気殺菌なることをやっちゃってみたら・・失敗の一瓶ありゃ、難しいじゃないのよ。逆立ちさせたけど、必要ないと書かれているサイトもあった。どっちなんだろう?瓶の口5mm位下まで入れたつもりが何なん?この空間?一応それらしく装ってみました。最近、地味な作業が続いていますなぁ。教室・かふぇしていないもんね何だかやる気が失せるこの頃だ。[クッキング]目まいするほど暑かったけど、秋は確実にやって来ましたね。昨夜もエアコンなしでスヤスヤ仕事先で無花果をデザートにと持って来てくれた仲間。形も色々ありだそうな。本日のはこんな形(画像はお家でパッカンしたものを・・)剥くとこんな感じちょっと検索するとどうも白無花果と呼ばれる種類みたいです。甘~いです話しを聞いていると、にゃんとお隣さんの木からもいで来たと言う。毎年生りっ放しだから自由にどうぞなんだって!ならば、沢山頂けないものかと気になり、図々しいけど聞いてみたの。)さて、どんなジャムが出来上がるか?内心、失敗せぬかとドキドキでやんす無花果に限らずどんどん秋の味覚が出ていますね。食べ過ぎに気を付けて冬眠の準備すっかなぁ。祖先はクマか?余談:北海道ではクマの事「山親爺」って言うんだよ。[クッキング]暖かくなって来たなぁ・・・と思ったら寒いし。真冬の寒さとは違うからまだいいようなぁ。̄);のんびり豆モード・・仕上げはガスね。買ってくるけどやっぱり自分で作ると安心ね。水が多かったかな?だったけど。この黒いのはもち麦の外皮です。ここにも栄養があるから残しているようです。購入したのはスーパーなんだけど、あまり気にして買った分けじゃなかったのよね。検索したら、売っていたよ。食感はと言うと、炊き方がヘタだったかな?白いのとは少し時間差があるようです。一回チャレンジするぞー(^^)/最近、記憶がぶっ飛ぶ時があるのよねぇ。ホッ少し書き出してみっか?顔は分かるが名前が出て来ない。冷蔵庫開けて何を取りたかったっけ?漢字は読めるけど、漢字が出て来ない・・脳トレが必要だ(;^ω^)時々、自分の年も忘れます・・忘れたいのかも誕生日は忘れないのだけどね。最近の歌も振り付けも覚えられません。頭も体もついて行けない。handのミニミニマルシェ開催できました。今回はGardenさんのお庭でした。実は、gardenさんのお店の1周年でもあったのです。1年って早いなぁと感じました。̄)私は試作していた「ロコモコ丼」を朝から搬入には無理があるので昼前に搬入させてもらうことで了承を取っていました。セットの準備にはお手伝いできず申し訳なかったですm(__)mちょっとお寝坊したため予定の11時を30分ほど遅れの搬入に。」のgardenさんの声に待って下さっていた方が並べる間もなくお買い上げ下さいました\(^o^)/すでにgardenさんのパンが売り切れ寸前のためそこに「たまごポケットサンド」を並べました。ソックモンキーも人寄せのお手伝いだよん^m^有り難いことに完売することが出来ました。数が少ないっちゃ少ないんですが、、、アタシにはこれ以上はムリかなぁ。写真は撮って来たのでボチボチの紹介となりそう・・^m^;前日、サンド用のプルマンとシンプルなパンを焼いていました。このパンの数個でパン粉を作ります。ハンバーグに使うためだよ~こだまちゃんパンを使うと美味しいんだよ^m^で、完成したのがこの2サイズ。手間取ってしまった「もち麦3割入りご飯」の炊き方。3割入ると触感が気になるので、もち麦だけ漬けてみたりして実験しました。ダイエットには5割が良いらしいよ。ご飯炊きを何とかクリアしてから、分量の問題となっただよぉ。もち麦のお蔭でカロリーダウン。気に入ったスクエア型はミニサイズにしてみたら、、、、良い感じ^m^カロリーは約400Kcal・・いいんじゃない。ことで前日にこんなこと普通はしないよなぁってことをやっていました。今回のためにこんなものを用意しました。ポイントを使ったので金額は分かりません。入荷待ちだったのでドキドキしました。