東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。引き続き、レシピブログの「スパイスでお料理上手:行楽に、運動会に!おいしくて楽しい♪お弁当レシピ」のレシピ。カレー風味のポテトサラダを入れたホットサンド。4枚サーモンに塩コショウを振り、酒をふりかけ蓋をして蒸し煮にする。サーモンの皮と骨を取り除いてほぐす。じゃがいもは丸ごとレンジ加熱し、皮を剥いて切り分け、軽く潰す。味付けカレーパウダーを加えて混ぜる。サンドイッチ用のパンにポテトサラダをはさんで、ビタントニオで焼く。上記の分量でサンドイッチが2組作れるが、同じもの2つよりも...ということで、2種類のサンドイッチを作って、残りのサラダを添えてみた。たんぽぽは、この「半分はパンに挟まず残す」に救われることになる...大げさな。ホットサンドメニューを作るときは中の具を見せる写真を撮ることにしていた→こんなふうに。ビタントニオの蓋を閉めて加熱を始めてから、あっ写真撮ってない!!!ってことに気がついた。何やってんだかなぁ〜ポテサラ全部はさんでしまわなくてよかったよ、焼いてしまったら中に何が入っているのかな〜んにもわかんないじゃない。いろんなお料理ブログの写真を拝見するたびにそのクオリティに感心している。私は立派なカメラを持っているわけじゃないし、技術もないし、テーブルコーディネートなんてできないし...といろいろ言い訳を並べてみるけど、決定的に足りないのは写真に対する意欲、意気込みなのでは?と思う。食べること、作ることの優先順位が写真を撮ることを大きく上回っているのだ。撮るの忘れてた!が多すぎる。ちなみにもう一つのサンドイッチの具はカニカマとスクランブルエッグ。(かに玉ならぬカニカマ玉ですな)マヨネーズをのせて焼いた。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。29最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。