9,950シャンパーニュの商都ランスを代表するメゾン。007にも登場したことは有名です。アペリティフにむいた、キレの良い辛口です。ブラン地区アヴィーズ村を代表する優れた造り手。透明感のある美しい味わいが嬉しい辛口シャンパーニュです。9,950シャンパーニュ好きのイギリスにおいて、最も尊敬されているメゾンのひとつ。チャーチル”はその名の通り、イギリスの元宰相チャーチル氏がこよなく愛したシャンパーニュとしてとても有名です。NVジェロボーム(3L)を標準仕様致しております。9,950こちらは、豊潤な口当たりで、皇かな喉越し、マッタリとした豊かな時間を満喫するに相応しい、ほのかな甘口のシャンパーニュです。お好みのチーズ、そしてデザートまで、オールマイティにお楽しみ頂けます。ロジェが新たにリリースした、極辛口シャンパーニュ!きりっとした極辛口でありながら、旨みを併せ持った優れ物です。厚岸湾産の村井さんちの生牡蠣料理には信じられないほどの相性を示します。13,500深みのある旨みがじわっと広がり、そのバランスの良さが一日の疲れを癒してくれます。お好きなお料理の伴侶としてお楽しみ下さい。★全シャンパーニュ中、最も長期熟成の可能性を秘めた極上品。★基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。16,500透明感があり、繊細な凛とした骨格が、大変上質なシャルドネを感じさせます。★基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。18,500大変気品のある完熟の苺、とてもフレッシュな木苺の爽やかな香りがグラスを支配します。★ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%20のグラン・クリュとプルミエ・クリュから収穫したピノ・ノワールとシャルドネを使用しています。赤い色合いと美しいアロマを与えるため、ボトリング前にシャンパーニュ産の赤ワインを15%加えます。★基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。42,000極繊細な美しい泡粒が目を引きます。深みのあるやや黄金色を帯びたその液体に鼻を近づけると、チョーク質からくる頑健な硬さと新鮮なマッシュルームの香りが素敵なハーモニーを奏でています。若くして飲むには勿体ないですが、他社のキュヴェと違い、若くても飛び切り美味しい^^です。toratanuの素材厳選のスペシャル料理と是非お楽しみ下さい。★ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェです。力強くフル・ボディでしっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっています。(ファーストヴィンテージ1975年)★ピノ・ノワール、シャルドネ非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。★ワインは2回澱引きが施されます。1回目はプレス後すぐに、2回目は7度に管理されたステンレス・タンクで行われます。品種別に村毎で分けて発酵させた後、完全にマロラクティック発酵を施します。その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させます。長期熟成の可能性を存分に秘めています。2,950軽やかな飲み口が身上で、赤ワインが苦手な方にもお勧めです。旨みタップリのグルナシュがお口いっぱいにひろがります。マジュール修道院が所有していたシャトーで、樹齢の高い古樹があります。メルロ72%カベルネソーヴィニョン28%から醸し出される、甘い赤い果実が香る素敵なボルドー酒。4,500魅力的なエレガントで丸みがあり柔らかいタンニンが素敵なワインです。クリュ・ブルジョワ・スペリウールに格付けされている、Ch.ルストゥーヌフのセカンドワイン。4,950地中海沿岸のシラー特有の太陽とスパイスの風味がこのミネルヴォワの魅力です。樹齢の高いグルナシュとカリニャンの凝縮感が美しいハーモニーを奏でています。4,950チョコレートに包まれたプラムって感じの芳香です。果実味、ソフトで穏やかなタンニンが貴方を必ずや魅了いたします。2016年toratanuイタリアツアー訪問先!!フルボディで程よい酸、旨味に溢れています。ヴァン、その中でも常に一頭地抜けた品質を誇る、世界でも定評のあるガメイ酒です。5,950驚愕の完熟葡萄を用いた充実の逸品。ゲラールの2.3haから生まれました。薫り高さと力強さを併せ持つ逸品です。7,500この地域(南ローヌ)のワインとしては、世界的に”傑出”の評価を得ている銘酒!深みのある赤・黒系の甘い果実香、余韻の長さが銘酒の証です。この出会いが、きっと貴方をローヌワインファンにさせることでしょう。7,500コルトンの丘の麓に佇む小さな村、ドルーアン社が綺麗に造り込む逸品です。心地よい綺麗な酸味がチャーミングで、赤系果実がフワッと香ります。8,500コートドール南端に位置するサントネ村のワインは、ブルゴーニュにしてはコシが強く、大地の香りの漂うワインです。木苺など赤系の果実味がふわっと香り魅力的です。7,500とっぷりと色が濃く黒系果実がエレガントに香り、しなやかな甘いタンニンが余韻に膨らみを持たせています。プチシャトーながら、その品質の高さで国際的に注目をされています。抜群のバランスの良さで、ステーキの飛びきり良き伴侶となります。ドール県、南において、常に傑出したジブリの赤ワインを造り出すジョブロ。鮮やかなほど新鮮な果実味、たおやかなアロマ、一本背骨の通った造り。ジョーヌ”料理には欠かせない伴侶となるでしょう。9,950アルザス出身の当主は<元ソムリエ>!熱い心の働き者!!しなやかで、たおやかな美しい造りが特徴です。品格のあるルビー色が貴方を虜にします。9,950ミディアムボディでフルーツ感がありほのかなタンニンも感じられる美しい造り。ブーケはブラックカラント、チェリー、ラズベリー、そしてスミレの花が香ります。パンシオの娘が起こしたワイナリー。女性らしい感性を発揮し、しなやかで、たおやか。14,500つやのある美しい色調、香りにとても品格が有り思わず姿勢を正したくなります^^とても折り目正しい、真正ブルゴーニュワインと言えると思います。ブルゴーニュで最も繊細でしなやかな赤ワインを生む村。ドルーアンのエレガントな作風で、より一層魅力が倍加されました。風薫る華やかな余韻をお楽しみ下さい。お勧めです!★toratanuフランスワイン会ツアーの訪問先の一軒です。14,500王のワイン!シャンベルタンを生み出す村。骨格がしっかりしているが決して重くなく、優美で頼もしい存在感のあるワイン。14,50090年代に復活した大ドメーヌ!ムルソー村に本拠を置き、ミュジニ/シャンベルタン/モンラッシェ/ムルソー・ペリエールを始めとする綺羅星のごとく輝く至玉の畑を有します。このボーヌ1級シャンピモンもとても優れた畑として定評があります。タバコ、腐植土、スパイス等、魅力的な複雑な香りを振りまき、エレガンスでしなやかな旨味をお楽しみ頂けます。お勧めです!★toratanuフランスワイン会ツアーの訪問先の一軒です。爽やかでキリッと引き締まった味わいが魅力。3,950冷涼な産地らしい綺麗なミネラル質に富んだ、フルーティできりっとした辛口です。3,950このフワッと香る良い香りは?ハイ!ライチーの香りですね。3,950アルザスの高貴種リースリング、芳醇な旨みを、キリッと引き締まったボディが支えています。切れの良い酸味の奥に有る、蜂蜜の芳香が、2007年の素晴らしさを物語っています。5,950玉石混交のシャブリの中で、際立つその品質!toratanuの一押し白ワイン!透明感の有るミネラル香、しかも旨みを充分に宿した卓越の造り、コストパフォーマンス抜群の正に銘酒。6,500”フランスの庭園”と呼ばれるロワールにあって、代表的なソーヴィニヨンブラン種の人気者!キレのある辛口ワインです。白身魚のお刺身とも良い相性です。移住してきてワイン造りを創めた人。12,50090年代に復活した大ドメーヌ!ムルソー村に本拠を置き、ミュジニ/シャンベルタン/モンラッシェ/ムルソー・ペリエールを始めとする綺羅星のごとく輝く至玉の畑を有します。16,500ブルゴーニュ白ワインの聖地、隣り村と至宝”モンラッシェ”を分け合っている。比類なき芳醇な飲み口をご体感下さい。18,500ブルゴーニュ白ワインの聖地、隣り村と至宝”モンラッシェ”を分け合っている。比類なき芳醇な飲み口をご体感下さい。22,500ムルソー・ペリエールの隣に位置するピュリニー1級シャン・カネに属する畑。Reserved.+ワイン美食屋とは+お料理+ワインリスト+魅惑の古酒+マニアのワイン会+マニアのワイン会開催日-レアワイン会開催日-レアSPワイン会開催日+アクセス+ご予約+TOP+メディアプライバシーポリシ。