Tuesday当社のオフィスがある、土手内での年二回の婚活の秋バージョンが無事に終了しました。前日の天気が台風が通過する予定で、天気予報では午前中曇りの午後から晴れで、安心していたのですが、それでもヤキモキでした。当日の朝も曇り状態だったので、とりあえずは野外で出来るので良しとしようと言い聞かせながら、準備をしていました。うちに、お天気が良くなり、開催ご正午過ぎにはご機嫌に晴天になり、それから徐々に晴天で、むしろ暑くなりました。野外はそれを想定しての事でしたが、それにしても良くなり過ぎでした。青い空と青い海で、心地よい風を感じながらの婚活は参加者も大変喜んでくれたのでは無いかと感じておりました。そのいい空気感は伝わるものです。晴天の元、無事に終了しました。次は来年となります・・・。Monday今日の夕方、新郎新婦との打合せの為、準備していて、ふと外を見ると秋の夕方を感じました。このオフィスに構えてから、自然との対話が出来るようになりました。今日が秋を感じた日となりました。言葉では表現できない、感覚と言うか直観で秋を感じたのです。それは常にこのオフィスから土手内を眺めているからだと思います。そこから冬に向けての足音がポツポツと出てくるのでしょう。写真では伝わらない現場の空気感があり、秋を感じた今日の夕方でした。Saturday明日を控えておりました、土手内ブランチは延期開催となりました。次回は15日開催です。夏はあれほど、天気が良かったのに、9月になってからイマイチです。個人的に山籠もりを終えて、今から土手内に夏を楽しもうと思っていたのに週末毎に雨が降っているように感じます。このブランチで天気良く、楽しく来られた方とゆっくりしたいと思っていたのに、とても残念です。美味しい食材も入荷してましたのに、残念です。この鬱憤を晴らすべく、9月15日には満を持して開催しますので、ご興味のある方は是非、お問合せ&お越し下さい。詳細を下記にて秋の訪れを感じる今日。贅沢な休日を過ごしてみませんか?美味しい食事をしながら、お友達とおしゃべりしたり、本を読んだりいつもと違った海を眺めながらの素敵な休日を・・・。オリジナルハム■南予方面のヨーグルト■北条産の野菜を使ったサラダ■森の国ホテル料理長特製コンフィチュール■美味しいオレンジジュース■美味しいパン■挽きたて珈琲(おかわり自由)※仕入れ内容に変更の場合もあります。20名様(予約制)※珈琲のみの方もOK雨天中止(前日に判断します。Wednesdayこの秋、当社のオフィスがある土手内にてブランチを計画してます。そのモニターを知人の前神さんとその上司、そして、インターンの大学生・川崎さんを踏まえて、行いました。当初は、晴れを想定していて、実際の雰囲気を味わってもらいながら、あれこれ意見を聞こうかと思ってましたが、あいにくの雨だったので、オフィスでの仮の開催となりました。3人には内緒でのプレゼンでしたが、かなり感動と喜んでくれました。個人的な感想としても、オフィスに変更したものの非常にいい感じの雰囲気を演出できたと感じました。県内産のいいものを取り寄せての一皿を作り上げました。労力的な苦労はありましたが、それなりにいい一皿に仕上がったので、後は意見をまとめて、しっかりカタチにしようと思います。Wednesday出張での山籠もりで、久しぶりにオフィスでの午前中を過ごしていますが、はやりこの海の美しさは世界の、リゾート地に匹敵すると思います。水平線ではなく、程よく島が見える距離感。何とも言えない美しさを秘めているように思えてなりません。久しぶりに見るせいでもあるのでしょうが、この美しさを見ながら仕事が出来るのもある意味贅沢かもしれません。目の前の受注で必死ですけど。水面下では、バタバタです。Wednesday念願の土手内レストランが無事に終える事が出来ました。大掛かりなイベントでしたので、準備から後片付けまで含めて3日間を要しました。結果的にやってみて、イメージ通りになりました。それは天気に助けられた感じはありました。したら、幻に終わるのではとの危惧も頭をよぎりました。事前の入念な準備が必要だったのです。それはウエディングと同じです。当日の晴天は、神様からのプレゼントでした。来られた方々もそれぞれに楽しんでもらえたと感じました。参加者の方々のコアな意見をもっと知りたいです。料理等の流れのオペレーションは、バッチリでした。いかんせん動線が大変でしたから、何といっても前菜の料理を出すのに50メートルぐらいありましたから。今となっては、笑い話ですけど、普通のレストラン感覚だとありえませんよね。「感動」を提供する気持ちがあったからでしょう。次に事が頭の中をチラチラとよぎったりしている今日この頃でした。Thursday構想から2年あまり。実現にこじつけました。2年前の元旦明けの2日に、何気なく土手内海岸を散歩してました。したら、ふと、ここでレストランしたら楽しいんじゃないかと思い巡らすようになりました。あれこれ、出来る自信はあったのですが、野外であり、その当時、備品等の問題や、その他あれこれ実務レベルでクリアしなければならない問題が沢山ありました。その為、2年前は実現にこじつけられませんでした。していると、気持ちはあるけど、実現に向けての一歩が踏み出せず、時は過ぎました。実現へと急展開となりました。流れに乗ると、後は走るしかありません。あっという間に実現にこじつけ、現在、実務レベルであれこれと試行錯誤しながら、来られた方にベストの状態でおもてなしをしなければとの思いで動いております。ここでしか味わえない、究極の感動を提供します。※お天気次第でもありますけど・・・。Tuesdayとうとうあの企画が現実になろうとしています。その瞬間にお天道様は味方してくれるでしょう。6月2日になりました。2年前の正月2日ぐらいだと思いますが、夕方に散歩しててふと思いついた企画だったのです。現実化のメドを立てようとあれこれ画策していたのですが、そのタイミングでは料理の事であったり、テーブル椅子、そして器材一式などの点で着地点がみえずに居ました。それが、時間を経て、タイミングで出来る段取りになりました。これから一か月掛けて、細かい詰めの作業をします。逐次、お伝えしますので・・・。個人的には、全くその逆と言うか、アルテフィーチェのオフィスのある土手内は最高の場所なので、その賑わいとやらに同感できませんでした。何もな土手内ですが、そこには物質的豊かさではなくて精神的豊かさがあり、仲間が集っているから最高の場所だと感じるのでしょう。この土手内を世界に広めたいという想いに最近駆られて仕方ありません。当社が構えている土手内のよさを感じてもらいたいです。そのために今年はさらにやります。Wednesday今年も北条祭りに参加できました。今年は室さんとめぐちゃんが頭取の大役をしました。精神的にも気を使う大役だったと思います。影ならぬ苦労も沢山あった事でしょう。私もあの山車の上に乗ってみたいですが、やはりあの聖地へは限られた男たちの世界でありそうそう踏み込めないと感じています。他の地区では、子供や女の子が乗っているのを見かけますが、滑稽であり、それを許している大人たちへの憤りを感じます。このご時世安全な祭り運行が主ですから、大丈夫との判断なのでしょうが、土手内では絶対してほしくない行為です。そんな事言える立場ではないのですが、毎年参加するようになって思い入れも違ってきました。本当にかっこいい北条の祭りは誇れるし、参加出来て自慢ですし、これからもいいカタチで後世に残ってほしいです。来年はもっと参加できないだろうな〜。