持ち帰り辛つけめん(東京ラーメンストリート)です!あまりつけ麺を食べなかった私が今年はつけ麺を色々と食べました(^O^)。通販」です!六厘舎のつけめんはその後も食べたくなりましたが、すぐに売切れてしまうため、緊張感を持って発注しなければなりません。発売時間の少し前からパソコンの前にスタンバイ。20時発売なら20時になったと同時に発注ボタンを押します!「混み合ってつながりません」になる時もありましたが、少し発送日を後ろにして再挑戦!めでたく発注に成功。この後、とみ田のお取り寄せつけめんも厳しい戦いの中、同様のやり方で買えました(もう、両方ともそこまでしなくても買えるかな?)。ところが発送日の翌日、午前中指定で待っていると届かない!到着したのは午後1時半。この日は好々亭のラーメンを食ってたから文句なし!さすが待たせるぜ六厘舎!送られてきたのがこれです!1セット3人前ですのでストレートスープと麺、辛味、海苔は3つですが、魚粉は1パック3人前のよう。「あれ?魚粉は前より少なくなったかな?」とも思いましたが、このくらいですね。1セットはこんな感じ!魚粉は3人前なので、少なく感じます。ネットで出てますが、浅草開化楼の特注麺なのかな?スープは具入りで熱湯で温めます。20分くらい温めたか器にあけると、あ〜、やはり旨そうな脂が多いですね〜。魚粉を海苔の上に盛り付けて出来たのがこれです!濃厚そうで旨そうな色ですね〜。魚粉を沈めないようにするのに一苦労。麺の茹で時間は9分〜12分ですが8分40秒に。太いので「短めで良いのだろか?」と悩みつつ、白髪ネギ、味玉、チャーシューで盛り付けました〜!かなり太い麺ですね〜。辛味も付けず魚粉も混ぜずに食べてみると、濃厚なスープは魚介と世界共通の美味である脂の旨さを堪能できます。相変わらず旨いですね〜。した味のスープはまろやかで酸味が無く、やはりひとつ上を行く美味しさです。次に魚粉を混ぜて食べてみると、魚が強くなり、魚介味の好きな私には嬉しい変化。魚粉は少なく感じましたが、足りますね。メンマは細めで普通かな。チャーシューはぶつ切りの細かいのが入っていて、スープに入っていたからか、麺と一緒にすすると魚フレークっぽい食感ですが、味は焼豚。そこで味を更に変えるのが、今回のメインの辛味。何となく大粒で香ばしい物が入っている感じ。お店でもスープには入れずに出てくるようです。お好みの量を麺に付けたりスープに入れたりできるようにですね。