この油いいのか?種類がちがうのか?そんなにしつこくはないようですな・・?まあ結構しっかりと炊き出されていらっしゃるのが分かります。最近の豚骨とは明らかに一線を画していて、まあ大雑把にいえばパワフル豚骨ではないでしょうか・・?違いはもちろんありますが、ちょっと福来家@北九州市小倉南区を彷彿とさせましたな・・^^。麺は芯を少しアッピールするような茹で加減です。方でしょうか・・?確か本店もこんな感じのラーメンだったよな・・?って思い出せもしないことを思ってみたり・・(笑)。お近くまで行かれたときでハードタイプ所望なときはいかがでしょうか・・^^?帰りにまた大将の「ありがとうございました。」の大きな声が聞こえてきます。その2回ならいいのですが、お店にいる間中、聞いているとやっぱ来来亭同様(笑)、もう少しボリュームを下げて頂くと洵に祝着に存じます・・(笑)。定休はまだ決まってなさそうです。