大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市瀬谷区2017/11/18/23:45:29(Sat)この店、仕事で千葉県内を走っている時によく見かけたんだ。その頃は味噌ラーメンにあまり関心が無く、喰うのは年に0~数回程度。よって、スルーしてました。このごろになってようやく味噌ラーメンに関心がわいてきましたが、そのきっかけになったのは南区睦町の【山道】だな。2016年11月22日オープン。今年の春頃から何度か行ってみたが、いつも行列でパスしてました。今回、前を通ると行列が無い。チャンスとばかりに飛び込んでみたよ。新しいだけに店内は清潔で、従業員の接客もイイね。メニューはこうなっています。私は〔北海道味噌らーめん〕、Ayaは割りとアッサリめだという〔九州麦味噌野菜らーめん〕を発注して待つことしばし。あれま!、ジャガイモが入っているよ。日本の三地域の味噌ラーメンを提供しているとあって、その地域の名産品を取り入れて、わかりやすくしているのですかね。甘味よりも強い塩分濃度が前に出ている。メニューに「濃い口」とあり、確かに濃い目の味付けだが、動物系のダシ風味は、ホドホドと言ったカンジで、それほどの重量感は無いね。飲みやすいスープとも言えるが、やや物足りなくもある。具は先述の揚げジャガイモに加えて、モヤシと斜め切りのネギ。チャーシュウは無く、代わりに肉味噌が少し。麺は太目の縮れで色白。黄色みは弱く、やっぱり札幌味噌ラーメンには強い縮れの黄色い麺を期待してしまうなぁ。野菜らーめん〕アッサリしてますが、かなり甘味が強いんです。それが、なんだかワザトらしい甘さなんですわ。野菜もそんなに多くないし・・・・・ちょっと、困惑。さつま揚げが入ってます、なるほどねぇ。半チャーハンも喰いました。深めの焼き加減ですかね。色黒で、味付けも濃い目。大きめの切り落としチャーシュウが多めに入っていて好み。取っ付き易い味噌ラーメンですが、やはり少々弱さを感じてしまいます。ファミレス的な要素も持ち合わせているので、万人向けの味噌ラーメンレストランと解釈しましょうか。店舗写真撮り忘れにて、すまんすまん。