僕には、君にそれらのすべてが備わっているかどうかはわからないところもあるけどたぶん、君なら大丈夫だよ。最近、JAの直売所(きねや&愛菜館)であまるうちの野菜がある。それはピリ辛とうがらし。しっかーっし!!!この美味さがわからないなんて、みんな!グルメじゃないぞぉ~!豚肉とニンニクとただ一緒に痛めただけなのに、チョー美味い!そして、このビール。知る人ぞ知る、インドの青鬼。このにが~いホップの味となんと農園たやのピリ辛とうがらしが絶妙なマリアージュ、だと今日発見した。だまされたと思って試してほしい!本当に騙されたと思った人はごめんチャイ。おやすみ~(酔っ払い)。バニラを作ると言っていたが、それだけでは飽き足らず今度は、ヤシの実も作ると言っている。今月のレポートに、そのヤシ栽培の背景をいろいろと調べ上げて発表してくれた。ヤシ栽培の魅力は何と言っても粗放栽培!植えてから収穫までは4年近くかかるが、それまでの間、ほとんど管理らしい管理が無い。苗が小さなうちは、こまめな草刈りが必要だが驚くほど伸びるヤシは、他の果樹よりもその手間はすくないらしい。魅力その2が市場!水がわりに飲むくらいポピュラーなヤシの実は市場が簡単に見つかる。屋台でもレストランでもたくさん消費されているのだ。タタンの村に出入りしている買い取り商人もヤシを大量に買ってくれるのだとか。通常1個3000ルピアで、買い取り商人に売るらしい。実際、どのくらいの期間で元が取れる計算なのだろうか?それを彼らに尋ねると、その計算はしていなかった。粗くても良いのだが、その計算もなしにこういう野菜や果樹を育てたい、と思うのも僕からするとなんだか不思議な感覚。ある程度計算して、ペイするかどうかその見極めも肝心じゃないの?ということで、すっごーく粗く計算をシミュレーション形式でみんなでしてみた。用意する土地は10a(基本的な単位です。土地はみんなあまり持っていないから、買うことにしよう。10a買うと、タタンの地域では約3000万ルピア。そこにヤシの苗を植えるとして、ヤシは5m間隔で植えるので10aに40本植えることになる。苗は1本30,000ルピアなので、苗代で120万ルピア必要。耕起や整地にかかる費用もあるだろうからトラクター耕耘を頼んで、オペレーターに1日やってもらえば土地の条件にもよるけどたぶん15万ルピア以内だろうか。これで燃料代も入っていれば良心的???ということで、元手は3135万ルピア必要ってわけね。これくらいなら、彼らの貯金と僕らが運営している「耕志の会」で出資できないお金じゃない。ちなみに肥料はうちで勉強したのだから当然堆肥を自分で作るということで、省こう。ヤシは、1本の木から1か月に10個以上取れる(品種によっては30個ほど)。いうことで、4年後には40本×10個の実×売値3000ルピア×12か月で年間1440万ルピアの売り上げだって。本当!????ちょっと儲かりすぎじゃない???まぁ、収穫人への手間賃の支払いや管理費などもう少しかかるけど、植え付けの7年後からは元手も回収できて、さらに利益を生み出し続ける金の卵になるわけね。ちなみにヤシの木は20年以上収穫可能。高くなりすぎて、収穫の手間賃が高くつくのである程度高くなると植え替える。仕事の手間を考えると結構おいしい仕事じゃなかろうか。そんなにうまくいかないのがインドネシアだけどね。10aもの大量のヤシの実をどうさばくかも課題。売りぬくかを考えておかないと、ちょっと辛い数字かも。「たくさん作りません」と相変わらず謙虚に話していたけど、どうせなら、上手いこと売れるような方策を考えようじゃないか。みんなで議論していて、いろんな案が出た。「自分でレストランをやって売る」などが主な案としてでた。胴元になる、は簡単にはいかないだろうけど(それにちょっとその商売はあこぎ)レストラン経営も、ちょっと大変そうかな。みんな曰く、大量にヤシの実があるのなら、そのレストランは、水の代わりにタダでヤシの実をつけたらお客がたくさん来るのでは?という案もあった。ランチセットに、ヤシの実のジュースをタダでつけたらみんな来るかもね。実際タダで提供するかどうかは別として割増感のない形でお客さんに提供できるとそれはそれで面白いかもね。自社農場直送っていう戦略もいけてるし。夢物語みたいだけど、そんな議論をまじめにやるのが楽しい。その中で、何か一つ、真になるんじゃないかって感じる瞬間もみんなで共有している。林プレゼン先週の水曜日のゼミの記録を忘れていた!覚えているうちに記録、記録。今年の4月から独立して農業をやっている彼。僕が期待をする一人でもある。