めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。格之進「白格ハンバーグ」アレンジレシピ第2弾♪2017年04月20日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!レシピブログさんの「レシピブログ・カップ」にてゴールドブロガーになり、今回はじめてお取り寄せモニターに参加させていただきました。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!レシピブログさんの「レシピブログ・カップ」にてゴールドブロガーになり、今回はじめてお取り寄せモニターに参加させていただきました。そこでいただいた商品は、育ち盛り男子のいる我が家に嬉しい、ハンバーグ。ありがとうございます!先日は、普通にハンバーグとして焼いて、夕食にいただきました。本日は「白格ハンバーグ」を使ったレシピ第2弾。肉汁たっぷりのハンバーグをくずしながら、ミートソースとして食べます。野菜を食べてほしいので、たまねぎとにんじんをたっぷりと使いました。冷凍されているハンバーグはあらかじめ解凍しておきました。コンロをふたつ使い、同時にパスタとソースを仕上げる感じです。フライパンにオリーブオイルを熱し、解凍したハンバーグを焼きます。ハンバーグの片面を2分ほど加熱して焼き色をつけたら、ひっくり返し、フライパンの開いている部分でみじんぎりにしたたまねぎを炒めます。たまねぎに火が通ったら酒の半量とすりおろしたにんじんを加え、蓋をして火を弱めて蒸し焼きにします。隣のコンロでたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、使用するスパゲティの茹で時間を逆算して、茹ではじめます。8~9分経ってハンバーグの中まで火を通したら、蓋を取ります。ハンバーグをひっくり返し、たまねぎとにんじんのところに酒・しょうゆ・トマトケチャップを加えて混ぜ炒めます。アルコールが飛んだらハンバーグを別皿に取り出しておき、茹であがったスパゲティと、茹でていた湯を大さじ3ほどフライパンに移し入れます。混ぜたら火を止め、皿に盛り付けます。取り出しておいたハンバーグを一番上にのせて、粉チーズやバジル等をお好みでふりかけ、完成です♪トッピングは、粉チーズ・乾燥バジル・ピンクペパー(各分量外/少量)です。▽ハンバーグをくずし、たっぷりの肉汁とからめながらスパゲティを食べます。ハンバーグをくずして食べるので、ちょっとかわったミートソースとして楽しめます。子どもたちと一緒に、おいしくいただきました。格之進■http://kakunosh.in/■白格ハンバーグ(150g×5個)■http://kakunosh.in/fs/kakunoshin/hamburg-cutlet/shirokaku-5▽「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました!http://www.recipe-blog.jp/cup/about今週は昼間が、とても暑かったりしますね。気温が激しく変化する時期ですので、みなさまもどうか体にお気をつけてお過ごしくださいませ。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【お知らせ】2017年度スパイス大使に認定されました!2017年04月19日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、お知らせです。2017年度の「スパイス大使」に認定されました!これからどうぞよろしくお願いいたします。昨年度はいろいろなことで忙しく、参加希望も出しておりませんでした。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、お知らせです。2017年度の「スパイス大使」に認定されました!これからどうぞよろしくお願いいたします。昨年度はいろいろなことで忙しく、参加希望も出しておりませんでした。周囲からもスパイスについて訊かれることも度々あり、ならば改めて学び、もっとたくさんのスパイス料理をお話したく、心を決めました。参加させていただけること、心より感謝申し上げるとともに、スパイスの楽しみ方を知っていただけるきっかけになれるよう尽力いたしますので、よろしくお願いいたします。子どものいる家庭でもみんなで楽しめるものを作りたいです。昨日は、仕事から帰宅してびっくり仰天。重さのダンボールが、宅配BOXに3箱も入っていました。梱包をされたほうも、宅配されたかたも大変だったかと思います。ありがとうございました。「スパイス大使」分として届いていたのが、トップ写真のスパイスたちです。並べると、かなり見応えがあります。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【レシピ】ホットケーキミックスで簡単♪タルトはサクサク、中はふんわり優しい「クリームチーズタルト」☆Suipa.のラッピング材料「プリーツBOX」2017年04月18日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、ホットケーキミックスを使ったクリームチーズのタルトです。生地までホットケーキミックスを使っているので、シンプルな材料、とても簡単に作ることができます。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、ホットケーキミックスを使ったクリームチーズのタルトです。生地までホットケーキミックスを使っているので、シンプルな材料、とても簡単に作ることができます。タルト部分はサクサクしていて、中はなめらかで優しい食感。味も、ミックス粉とは思えないほど上品なおいしさに仕上がりました。以前作ったハイブリッドスイーツ「タウニー」と同じく、卵ひとつをきれいに使い切っています。忙しくてもおいしく食べられる、毎日の手作りおやつに♪ご参考になれれば嬉しいです。タルト生地を作ります。ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出して幾つかに切ったもの)を入れ、手で細かくなるようすり混ぜます。別の容器に卵を割りほぐし、1/3ほどの量をこね混ぜながら少しずつ加えます。6等分にして、マフィン型へカップ状にして敷き詰めます。フォークでつつき、底に穴をあけておきます(焼いたときの浮き上がり防止のため)。次に、中のクリームチーズ生地を作ります。やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックスと溶かしバターと卵の残りを加えてさらに混ぜます。180度に予熱したオーブンに2のタルト生地を入れて5分ほど焼き、一度取り出して3のクリームチーズ生地を等分にして入れます。※タルト生地が浮き上がっているときは、スプーン等で押さえるようにするときれいに入ります。※膨らんでいるクリームチーズ生地は、冷ますと平らに落ち着きます。▽贈り物に見立てて、ラッピングしてみました。このタルトにぴったりの透明袋と、花のように開く可愛い贈り物用の箱です。▽袋をぴったり閉じてくれる、お手軽シーラーはこちらです。▽箱は、リボンで飾ったり造花を飾ったり、アイディアいろいろ♪ラッピング用の造花等を使う際には箱のふた部分がきゅっとしぼまるので、茎部分をはさむようにすればしっかり固定できます。本日は、天候が大荒れのようです。通学や通勤、外へのお出掛けの際は、けがのないようお気をつけくださいませ。私自身も気をつけます。みんなみんな元気で無事で「いってらっしゃい」、そして「おかえりなさい」と、なりますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【御礼】くらしのアンテナ掲載ありがとうございます☆「ヌテラ&とうふで簡単、半生ガトーショコラ」2017年04月17日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」と豆腐を使った、まさかの半生ガトーショコラです☆はじめに水切りをしないで豆腐を使うので、焼いたあとで水を切ります。楽しいレシピです♪このブログ内ではコチラ☆にレシピがあります。いつも見守っていてくださるかたのおかげです。心より御礼申し上げます。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【スパイスレシピ】超簡単3ステップ♪なすとピーマンの和風チーズ焼きおかず☆「スパイスでお料理上手(GABANモニター第2弾)」2017年04月16日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、簡単に早くできる、野菜おかずです。和風の味付けにチーズの風味をプラスしました。ごはんにもあうので、忙しい朝ごはんに活用できます。彩りに、パプリカの赤をふりかけました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のレシピは、簡単に早くできる、野菜おかずです。和風の味付けにチーズの風味をプラスしました。ごはんにもあうので、忙しい朝ごはんに活用できます。彩りに、パプリカの赤をふりかけました。▽今回のモニタースパイスは、こちらの3本。GABANパプリカ<パウダー>GABANシナモンシュガー<パウダー>GABANフレンチハーブミックス<フリーズドライ>うち、本日は「GABANパプリカ<パウダー>」が活躍です♪きめ細かいパウダーになっていて、ふりかけて料理をきれいに彩ることができます。瓶のふたは、かぱっと開くタイプ。片手でも扱いやすくなっています。なすは、近所の食料品スーパーで「岡山県産」とあり、迷わず購入したものです。故郷のものには特に強く惹かれてしまいます☆ちょっと小さめでしたので、2本使いました。ピーマンは種等を除き、なすはへた部分を除いて、それぞれ食べやすく切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、1の野菜を炒めます。火が通ったら酒・みりん・しょうゆを加えて炒め煮にしてアルコール分を飛ばします。火を止めてスライスチーズを加え、予熱で溶かして全体に混ぜます。皿に取り分け、仕上げにパプリカパウダーをふりかけます。▽あっという間に、完成です♪こちらの写真は、ひとりぶんです。お日様みたいな真っ赤な色彩は、元気ができますね♪パプリカなので辛味はなく、インパクトの色のみで、味付けの邪魔になりません。いろんなものにふりかけて、ぱっと華やかに。我が家でも定番のうちのひとつ。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【スパイスレシピ】ホットケーキミックスで超簡単♪りんごのケーキ“ガトーインビジブル”(イースターエッグの作り方つき)☆「スパイスでお料理上手(GABANモニターレシピ)」2017年04月15日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。invisible)を作ってみました。ホットケーキミックスで簡単、シンプルな材料で気軽に楽しめます。りんごも、スライサー等を使わず薄切りにするだけ。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。invisible)を作ってみました。ホットケーキミックスで簡単、シンプルな材料で気軽に楽しめます。りんごも、スライサー等を使わず薄切りにするだけ。早めの目覚めで用意するか、夜のうちに焼いておいても。焼き時間がかかるので、その間に他の朝の支度ができちゃいそうです。▽今回のモニタースパイスは、こちらの3本。GABANパプリカ<パウダー>GABANシナモンシュガー<パウダー>GABANフレンチハーブミックス<フリーズドライ>うち、本日は「GABANシナモンシュガー<パウダー>」が活躍します♪まずは、卵の殻でイースターエッグを作った方法から。取り出しておく中身はもちろん、むだのないよう使います。加熱するため、オーブンでじっくり焼き上げる今回のレシピにしたのでした。☆本日は、ガトーインビジブルに使う2個分で作りました。卵の中身を受けるきれいな器と小さめフォーク各1つ、竹串もしくは箸1本、アルコール(キッチン・手指用)、そして卵2個(生卵)を用意します。フォークで斜めに突くようにして卵の底に穴を開け、殻を丁寧に取り除きながら1.5cmほどに広げます。竹串を穴から入れ、中を軽くほぐします。器の上で逆さにし、鈴を鳴らすように振って中身を取り出します(器に殻が入らないよう注意します)。流水で外と中をよく洗い、水気を切ったあと、アルコールを噴いて除菌します(洗ったあと、煮沸消毒してもokです)。あとは、よく乾かします。※りんごは、皮をむいて芯を除き、通常の縦割り4等分にした状態で、端から薄切りにしました。塩水に漬けたりしてふやかくことなく、時間をおいて色が変わる前に自然のまま使いたかったので、ケーキ生地を作ったあとで薄切りにしています。※無塩バターをやわらかく戻すには、室温においておくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えてすり混ぜ、ほぐした卵を入れます。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。りんごを薄切りにします。型の底に生地を薄く流し、りんごの薄切りを並べて、生地をスプーン等でぬります。この繰り返しで層を作っていきます。底を叩いて余分な空気を抜いたり、生地をならします。シナモンシュガーを、層を作っている途中で2~3回、薄く全面にふりかけます。すべてのりんごと生地を型に入れたら、残ったシナモンシュガーを表面にふります。170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。焼けたらできあがりです♪シナモンシュガーをふりかけるのは、表面のみでもおいしいです。きれいに切って層を見せるには、冷めてからのほうがいいです。味はあたたかいうちでも、冷めてからでも、どちらでもおいしいです。優しい甘さで、まだまだ冷える朝でも、からだも心もぽっかぽか。紅茶でもコーヒーでも、ミルクでもあいます。シナモンの量は、どうぞお好みで調節くださいませ。▽Instagram明日のイースターの朝に、いかがですか。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【御礼】『Doleスムージー』公式ページにInstagram♪☆「キレイの力を持ち歩こう!」2017年04月14日おはようございます!訪れてくださって、ありがとうございます。『Doleスムージー』公式ページにInstagramの画層とリンクが貼られました。PCのポインタをのせると、プロフィール画像と名前が表示されます。続きを読むおはようございます!訪れてくださって、ありがとうございます。『Doleスムージー』公式ページにInstagramの画層とリンクが貼られました。PCのポインタをのせると、プロフィール画像と名前が表示されます。スムージー”が話題」の欄に載っています。カラフルで動いてかっこいい公式ホームページ、ぜひご覧になってみてくださいませ!「Doleスムージー」は、全国のファミリーマート・サークルK・サンクスで販売中とのことです。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【レシピ】ホットケーキミックスで簡単♪がんばりすぎない毎日のおやつ☆「ミックスフルーツのふわふわケーキ(メレンゲ不要!)」&おまけの日記2017年04月13日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日はたくさんのご訪問をいただき、心より御礼申し上げます。本日のレシピも、ホットケーキミックスを使ったおやつです。がんばりすぎない、毎日の手作りおやつに最適な、簡単でおいしい「毎日ケーキ」。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日はたくさんのご訪問をいただき、心より御礼申し上げます。本日のレシピも、ホットケーキミックスを使ったおやつです。がんばりすぎない、毎日の手作りおやつに最適な、簡単でおいしい「毎日ケーキ」。混ぜて焼くだけ、簡単手順♪いつもの目標どおり、ミックス粉の風味を感じさせない上品な味に仕上げることができました。■材料(15cmホールケーキ型1台分)■ホットケーキミックス・・・50g無塩バター・・・60gグラニュー糖・・・50g卵・・・1個ミックスフルーツ・・・60g※ミックスフルーツについては、レシピのあとに詳細を記載しました。やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えて混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。ホットケーキミックスとミックスフルーツを入れ、混ぜます。型に入れ、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼いたら、できあがりです。卵を泡立てることなく作ることができるので、とっても簡単です。バターをやわらかく戻すには室温に置いたりしますが、溶けない程度にレンジ加熱(500Wで20~30秒、レンジによって差があります)だと、もっと早くて簡単になります。ミックス粉を使うと表面が焦げやすくなりますので、そんなときにはアルミ箔で表面を覆っても。火事ややけどには十分にお気をつけくださいませ。▽型に敷く紙は、オーブン用シートをこんな感じで簡単に敷くだけでもok!手作り感のある焼き上がりになります。毎日のおやつケーキなら、気取ることなく、簡単手軽でおいしいのが一番かなと♪ちなみに、ぴったりのカット済み敷紙は、100円均一ショップさんでも購入できます。▽我が家で大活躍のミックスフルーツは、こちらのものを使っています。FRUITS風味よくできあがるので、大切な贈り物ケーキにも。実家の母も、このフルーツミックスを使った焼き菓子が大好きです。ここには楽天市場リンクの画像を貼りましたが、cottaさんのネット店舗のほうにも在庫がありました。昨日は、おやつにカスタードの焼きプリンを作って用意しました。授業参観のあとの懇談会から帰りましたら、息子のお友だちが何人も遊びにきてくれていました。来てくれたお友だちみんなに、おやつを出そうと思いました。用意していたプリンを楽しみにしてくれた子もいますけれど、卵のアレルギーがあるお友だちも。考えたあと、自宅の近くのコンビニまで猛ダッシュ。市販の寒天ゼリーを2種類、購入してきました。型で抜いて器に盛り付けることに。プリンとゼリーそれぞれを別々の器に入れて、「好きなほうを取ってね」といって子どもたちに出しました。いうなら、ビュッフェのようなスタイルで。すれば、みんなで一緒に気兼ねなく食べられていいかなと。家の近くでは、桜が満開です。雨続きでしたので、葉っぱ混じりの葉桜です。明るい空に透ける緑がとってもきれいで、優しい薄ピンクの花びらの霞とよくあいます。今年は長く花が楽しめているような気がしますね。▽LINEで更新をお知らせします。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。簡単チーズケーキ☆甘さ控えめ、ひょいとつまめる気軽なケーキ♪ヨーグルトチーズケーキ☆生クリーム不要で作ってみました、あちこち簡単ふわっとレシピ♪オーブントースターで「焼きチョコ塩クッキー」☆くらしのアンテナ掲載の御礼スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。