飲食店マーケティング飲食店を開業してからでは遅い!開業前に確認すべき4つの基本こんにちは。(@sugimuratakashi)「飲食店を開業する際に気をつけなければいけないポイントはなんですか?」という質問があったの...戦略・ビジネスモデルシャッター商店街と飲食店オーナーは「食戟のソーマ」に学ぶべしジャンプで連載されている漫画「食戟のソーマ」で、集客に困った商店街を食べ物で立て直すという話があるのだけど、漫画だからご都合主義と言えばそれまでですが、学ぶべき...戦略・ビジネスモデルストアコンパリゾンとは?成功者を真似することから全ては始まるこんにちは。(@sugimuratakashi)中小個人の最初の課題は、「いかに業態を模倣するか?」にあります。