おばあちゃんが語り継ぐ知恵野菜。47都道府県から集めました。集め、体の調子に合わせて旬のものを食べるという、かつては当たり前だった食文化を改めて考えるお店です。「飲みすぎたらカキ食べる」「夏の備えに赤ジソ仕込む」など、その土地で長く食べられてきた農作物には、研究機関などの分析結果としての「効能」ではなく、人々の暮らしの中で伝えられてきた「生活の知恵としての効能」があります。2015年4月には、「新しい食品表示制度」が施行され、生鮮食品にも機能性表示が可能になるなど、「農作物と健康」への関心も高まるなか、健康にまつわる生活の知恵を持つ農作物を私たちD&DEPARTMENTでは「健康知恵野菜」と名付け、47都道府県から集めてみることにしました。とそれらの加工品を販売します。自分のおばあちゃんに教わるような、ちょっとおせっかいだけど、ふと思い出して食べたくなるような、直売所やファーマーズマーケットとも一味違う、「知恵」を知って買える売り場の提案です。市販の薬や、美容のサプリメントとも違う、四季折々の農作物から体の調子を整える知恵野菜の考えは、自然からいただく「健康」であると同時に、日々の食卓を豊かに楽しむ工夫のひとつです。47都道府県の「健康知恵野菜」それぞれの個性と、それを育てる農家の思いを知ることで、毎日の生活に身近に取り入れていただくきっかけになればと思います。セット」がディナータイム限定で登場します。旬の食材を活かしたメニューを5、6種類お楽しみいただけます。※写真はイメージです。時期により食材が変わる場合があります。<詳細近日公開!>勉強会やワークショップを開催します。生産者から学んで楽しめる勉強会やワークショップを開催します。大石ファーム(菊芋)/佐賀:太田重喜製茶工場(うれしの茶)/長崎:小値賀町担担い手公社(落花生)/熊本:のはら農研塾(スイカ)/大分:佐藤敏昭(ユズ)/宮﨑:宮﨑茶房(茶)/鹿児島:屋久島白川茶園(茶)/沖縄:カナンスローファーム(パイナップル)※収穫量や時期により販売可能な農作物は限られます。紹介しております農作物の加工品も販売しています。