(水)甘味と酸味を組み合わせたさっぱり、最後までパクパク食べれるパフェになります。基本は上だけ食べて、下に行くほど飽きてくるのを避けたいパフェを作りたいということからいつも試行錯誤してました。今回は、下手に味をいじらず、美味しいフルーツそのものの味を堪能していただきたく、あえて凝った作りにはしていません。桃、りんご、とお世話になっております。桃の時から、いちごの話をしていたので、ようやくお出しできますこと、とても嬉しく思います。最後はまるまる大きないちごで終われるようなパフェになっております。下に行けば行くほど、いちごが沢山顔を出してくれる、そんないちご好きに食べてもらえたら嬉しいです。今回は大きなタイプがメインでお作りしましたが、ハーフタイプもあります。沢山の笑顔に会えますように。皆様のご来店お待ちしております。