【生徒さんのコメント】10月のレポートです!記念すべき第1回目のレッスンのパッタイを作りました。タマリンドを絞る感覚も初めてで楽しく作りました。このソースの味は最高です。クロック使うとピーナッツがとても簡単に潰れて嬉しくなりました。センチャンをちょうどいい硬さにするのは難しいですね。次は焼き豚サラダも作りました!しっかりマリネして焼き豚サラダを作りました。パイナップルがとてもいいアクセントになって美味しかったです。麺はちょっと難しいかもしれないですね!ポイントは炒める前に少ない水で麺を火を通すことですね。この時に、麺だけを味見してみてもいいです。今回の三品は、体験レッスンで習ったお料理で、このサラダも凄く好きで💕、何回か作りました✨お肉と野菜がさっぱりと食べれる味が大好きです😍パイナップルがさらに、後味スッキリさせてくれますよねトマトは、巻いている途中で切れてしまって💦少し残念でした😢ゲーン・ブワッド・ファットーンは、もちろんお代わりして〜♪デザートの中で、私これ1位かもです。今月のレポートもありがとうございます💕またまた美しくて、美味しそうで、本当に感動します。何度も火をつけて温め直してたら、スープが黄色くなってしまいました💦どれもとっても美味しかったです😊残ったタマリンドでまたパッタイ作っておもてなししたいと思います。ありがとうございました!前回のレポート送るの忘れてました😵ガイヤーン、とっても好きな味で、美味しかったです!パパイヤのサラダは、ベトナム🇻🇳料理で食べた事があるのですが、また違った味で美味しかったです。【生徒さんのコメント】シリ先生🌼こんにちは。10月のオンラインも美味しく楽しく復習しました。定番のパッタイですが、パッタイソースに手作りタマリンド汁を使ってフレッシュな味わいでした。付け合わせの野菜や調味料と少しづつミックスしながら、食感や味の変化を楽しみながら頂きました。豚肉サラダ🥗は彩りが良く、豚肉に野菜が沢山入ったおかずにもなるサラダでした。ヤムドレッシングの4つの味のバランスが美味しかったです。かぼちゃのココナッツミルク煮はバイトゥーイの香りが効いていました(sparkle)暖かくても冷やしても〜ホッとさせられるお味でした。今月のレポートありがとうございます💖どれもすごく美味しそうにできましたね!さすが、きよこさんです!パッタイは手作りのタマリンドで間違く美味しいですね。今月のレポートも感動しました✨また来月もよろしくお願いいたします。【生徒さんのコメント】10月も美味しかったです!焼き豚サラダは、15分のマリネでしっかりした味が付いて、あっという間にに出来るので、定番になりそうです。パイナップルが凄いいいアクセントで、美味しかったです。家族は、美味しいと食べてくれました。リベンジします!かぼちゃのココナッツミルク煮は、かぼちゃが煮崩れしてしまいましたが、美味しかったです〜優しいお味で、私大好きな味です!今月もありがとうございました。楽しみにしております。【Siriのコメント】こんばんわ(^0^)/今月のご報告もありがとうございます♡3品ともすごく美味しそうにできましたね!さすが、Yoshikoさんです!焼き豚サラダはとても美しく、カービングまで頑張ったのですね👍豚焼きは簡単なマリネですが、しっかり味がついていますね。加えると、いいバランスの味になりますね!パイナップルは本当にいいアクセントになります!パッタイはソースのことを言わなければ、見た目だけで、すごく美味しそうにできました(^0^)/(笑)私もよくやりそうです(^0^)/パッタイの材料は多めにお送りいたしましたので、またぜひリベンジなさってください。かぼちゃのココナッツミルク煮は形が煮崩れてもしっかり味は美味しいですよね(^0^)/冷やして食べてもおすすめします!では、今月もどうぞよろしくお願いいたします。【生徒さんのコメント】SIRI先生(^-^)/ついにオンラインレッスン最終回となってしまいました。●タイ風焼きそば、パッタイは子供達にも好評な一品でした。タマリンドのキューブ状は初めて見ました。あの甘酸っぱさは必然!!️レシピ通り沢山作って何回もパッタイいただきました。する美味しさ♥️そして簡単❗️疲れた身体に染み込むこのデザート🎃職場でも喜ばれました。オンラインレッスンはこれで最後ですが是非中級へ進みたいと思います。今月も素晴らしくて、また感動しました✨パッタイソースには手作りのタマリンドなので、本当に美味しいですね!キュープな状態は初めてですね!タイでもこのような状態で売られているのが一般的です。タマリンド汁を使うときは自分たちが手作りで作るものです。Profileタイ・バンコク生まれ。母がバンコク市内でタイ料理レストランを経営していました。小さい頃から母の料理を手伝ったりして、毎日タイ料理と触れ合ってきました。続きを読むSubscribeあなたのメールアドレスを入力して、新しい更新プログラムを取得する最初の1になります。reserved.FAQPolicy。