カリフォルニアワインツイートシェアはてブGoogle+Pocket春から夏にかけて、バーベキューシーズンの到来です!青空の下で飲むワインは格別。そんなバーベキューシーンにぴったりなカリフォルニアワインをソムリエが紹介してくれました。スパークリング)パイパー・エドシックをご存知でしょうか?フランスのシャンパーニュ地方の有名なシャンパーニュメゾン(シャンパーニュメーカー)です。カリフォルニアの地名)です。実力のあるシャンパーニュメゾンが作っているため、その味はまさに本物。シャンパーニュ地方はブドウが育ちにくい場所とも言われています。そんな地方で、より美味しいワインを作るために確立されたのが、シャンパーニュ方式。その方式に則り、気候の良いカリフォルニアのブドウで作られるこのワインが、美味しくないわけがありません。一般的にシャンパーニュ方式での製造は手間がかかるため価格も高くなる傾向があります。SONOMAはコストパフォーマンスも圧倒的で「下手なシャンパーニュよりも美味しい」という声もしばしば聞こえてきているそうです。シャンパーニュ方式で作ると「泡の列」になるのが特徴です。重厚感がでてくるため、デートのシーンなどにも向いています。1年くらい前から日本への輸入が開始。今、徐々に界隈では話題にもあがるようになってきており、もうすぐ有名になることが予想されています。(この流れでシャンパーニュメゾンが作るカリフォルニア・スパークリングが今度どんどん増えてくるかもしれません。NAPAを代表する伝統あるワイナリーが作っています。ベリンジャーは、40代50代のワイン好きなひとならほとんどが知っている有名なワイン。シャルマ方式で作られているこのワインは泡が軽くなるのが特徴で、バーベキューなど重苦しくなく、カジュアルシーンにぴったりのワインです。カリフォルニアのスパークリングはお肉との相性が抜群ですが、特にロゼ・スパークリングはグリル系のお肉によく合います。スパークリングはソムリエナイフ不要で開栓できるので、野外でのイベント、バーベキュー時にも気軽に楽しむことができます。(赤ワイン)イタリア語で「ひまわり」を意味するGIRASOLE。ラベルに描かれたひまわりが印象的なカベルネ・ソーヴィニヨンから作れている赤ワインです。カリフォルニアのカジュアルなカベルネソーヴィニヨンやジンファンデルはバーベキューで焼いたお肉にピッタリです。County(メンドシーノ・カウンティ)で作られています。肥料にひまわり利用したり、日照具合のバロメーターにひまわり活用したりと、まさに「ひまわり」の名前に相応しいワインです。ラベルに描かれているかわいいハチもオーガニックを表現しています。こちらのワインはスクリューキャップですのでスパークリング同様オープナーなしで開けられます。Annesso公式HP:https://celebourg.com/agiletei-annesso/facebook:https://www.facebook.com/ajirutei.branche/暖かい季節はテラスでも楽しんで頂くことができます!こだわり料理とソムリエが厳選したワインをバルスタイルでお楽しみ頂けます。面白い国のワイン飲んでもらえるようにとソムリエが様々な国のワインを準備。現在、28カ国超えるワインを楽しむことができます。※季節により、在庫や料金に変更がある場合があります。ワインの豆知識ソムリエに訊くワインの紹介この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。伸恭【後編】RECOMMENDこちらの記事も人気です。ワインの豆知識2018.7.13ソムリエに訊く!ワインにおけるナチュールという言葉の真実ワインの豆知識2018.5.21ソムリエに訊く!ワインのラベルと瓶の形状から分かることワインの豆知識2019.6.20ソムリエが紹介するコスパのいいワインとは?そもそもワインのコスパってなに?ワインの豆知識2018.6.28ソムリエに訊く!実際ワインのデキャンタってどうなの?ワインの豆知識2018.9.10贈り物にワインを!センスがあると思われるためのソムリエからのアドバイスワインの豆知識2019.8.6暑い夏に飲みたい!オレンジワインとペットナットをご紹介ワインの豆知識2018.2.26赤坂のソムリエに訊く!今更聞けないワインの基本、ブドウの品種ってなに?【...ワインの豆知識2019.10.3【世界のワイン】強い果実味が特徴のオーストラリアワインをご紹介!!このサイトについて人事やテクノロジー分野において活躍されているさまざまな方に登場頂き、ワインと美味しい料理を肴に今後の展望などを色々語って頂くサイトです。