梅と同じくこの時期は山椒の実も出回りますね。大好きなので今年も買ってみました。́▽`*)ちりめんじゃこを酒、薄口しょうゆ、みりん、砂糖で少し炒めて、ゆでた山椒の実を加えて弱火で4、5分炊くだけです。ヤバイ、、、熱々ご飯の上にかけたらご飯がいくらでも食べれそう(;^_^A「山椒マヨネーズ」も作りました♪ゆでた山椒の実をすり鉢でつぶしてペースト状になった山椒にマヨネーズを好みの量加えるだけです。熱々ご飯に乗せるのもアリだと思うんですが..今日は野菜スティックの上にかけてみました。