自分の記憶置き場なので「紹介」ではなく「感想」です。しがらみがないので好き放題書いてます。食べたもんブログ」です。写真は基本的にお店の許可を頂いています。ファストフード店からグランメゾンまで、おいしければ何でも食べるし何でも飲みます。https://www.instagram.com/ajidorei/動画しかないです。※なぜかインスタ本家から見ないと静止画になってしまいます...リンクフリーです。お知らせ頂ければ相互しますのでお気軽に。(02/14)【福島】生ハムとイタメシ。Saint-Germain【フレンチ】6年前に予約取れなかったお店へリベンジその1こんなに明るいけど19:30なんやで。私は行ったことないけど六本木ロブション系みたいやね~勝手に恵比寿のロブションと同じかんじ想像してた。カウンターメインのかなりカジュアルな二つ星。奥のテーブル席と選べたのでテーブルに。シャンパングラスは確かレーマンその後のグラスワインはリーデル壁のモニターでキッチンの様子が生中継されてますパンからバターはなし。GASPACHO普通のガスパチョと違ってまろい!中央の白いものはマスタードのシャーベット。ローストオニオンつまり液状カルボナーラこれも写真では全く伝わらんけど通常サイズの2.5倍はあるカクテルグラス。パンに漬けるとすばら。GRASフォアグラ甘いチェリーに酸味のあるハイビスカスソース、香ばしいアーモンド。GYOZAメニュー見てた時からみんなで「GYOZA...?」ってなってたけどほんま完全に完全なるGYOZA、しかも日本の!鳥肉?生姜、リーキ、紫蘇、胡麻、ミントアジアの香りのブイヨンだそうです。上のはポテトの中にハーブ(バベーナ?)詰めたやつポテト&ハーブめっちゃ好み!ソースはバジルと黄色いのがサバイヨンかな選べるメイン三種。タイムウズラとウズラのレバー?と思ってたけどメニューみたらウズラにフォアグラ詰めてんのか?マッシュポテトにトリュフも。TENTATION下のは砕いたオレオだよ!ガナッシュに粒々チョコ、チョコはヴァローナのアラグアニ使ってるみたい「チョコレートの誘惑」とあるだけめっっっちゃくちゃおいしい...下のオレオかけたりしながら食べるんやけどほんっまおいしい~しかしながらデザートも日本の1.3倍やな。グランメゾンな恵比寿ロブション系を想像してたからショックだったな~再訪はないけど、まぁ6年前のリベンジできたから良し。Supremeルノーを知った日にルノーに乗る嬉しがり。CM(0)【パリ】TAILLEVENT【フレンチ】この旅のレストランは全部私が勝手に決めたんですが、(訳あって直前キャンセルしたお店もあった)タイユヴァンは過去訪問した際、クラシックなお料理に感動したので即決。(過去の「TAILLEVENT」はこちら)今回はディナーチーズシューからスタートふんわりと柔らかい軽めのシュー。これだけでほんとおいしいけど、お腹いっぱいになる...とびびって控えめに食べてたら下げられます。パンバターかなり塩分強め。この旅行中一番の塩っ辛さ。ミントブルーロブスターアニスにウイキョウの花、トマトゼリーセットで甲殻類の泡リゾットあ~~これこれ、こういうのが食べたかった!!!!ってテンション上がってスマホでも撮ってもたジロール茸とスペルト小麦のリゾット。バターが濃厚...!THE求めてた味ヒメジボラの仲間みたいですね。臭みが気になるスモークした茄子のソースサフランとにんにくのソースにニース名物のソッカあとカリフラワーって聞こえたけどソースなんかな。ラム切り分ける前を撮らせてもらった!野菜のグリルと。ソースがスーパーおいしいかったのに少なくて残念。ラム自体もかなりおいしかったけど物足りない感じ。フロマージュおすすめとか聞きつつチョイス!山羊のチーズを中心に大好きなエポワスデザートブルボンバニラのパンナコッタとバジルのソルベ次のデザートjivara。ヴァローナのカカオ40%のチョコ中はアールグレイうーん、おいしさに文句はないけどWさっぱり系か~お茶菓子おなかいっぱいでもおいしいもんはおいしいお会計はこちら。ちなみにワインはグラスで頂いてました。カトラリーはクリトフル、グラスはツヴィーゼル。前回と比べるとどうしても物足りなさが。(改めて過去記事見ると余計に思った)おまけ住みたい系お手洗い。Cafe【フードコート】2週間前にフランスに行って来たので先に記事にしまーす。ヨーロッパに行きたくなって勢いで一人ご飯旅計画を立てたんですが計画に賛同してくれるメンバーがいたので3人で決行!実に6年半ぶりのパリ!!!初日のお昼はラファイエット6階のフードコート。右側はマスタードのスープ。スープも入れ放題4.9€。大量には飲めん味やったな~もう一種あったブロッコリーのスープもおいしそうな香りやったのに微妙。フランスでイタリアを食す。câpres12.9€なんとエイらしいよ!大きめのケイパー最高。ケイパーを使ったソテーかな。好きな味つけやからフードコートじゃなくてレストランでも食べたい料理サラダバー!お皿のサイズは大きい方にしました。これの値段も1.6€上がってるんだなぁうーん、全体的に昔のがおいしかった気がするなぁ味自体が悪いとかじゃないんだけどワインも含め、昔と比べるとちょっとがっかり。今回の会場は去年と同じ西脇公園!(過去の箕面ビール創業感謝祭の記事はこちら→18周年・19周年・20周年)去年は牧落から15分かけて歩いていたんですが、今年は新ルートで。阪急石橋からバスに乗って稲から行くとなんと3分!!ありがたい~ありがたい~~!今年はこんなかんじでした!ボードでレーンごとに何のビールが置いてあるかわかるよ~目の前のビールしか見てなかったので帰る前まで気付かんかった。去年はスープ売り切れで和え麺しか食べれなかったから、即みつか坊主へ!「燻製味噌まぜそば」Oh...しかしあっついなか食べるあっつあつ麺おいしいですね!トマトがいいアクセントでした。INNでサンデーロースト作り置きだったのが残念。ALEあっさりした飲み口の後にふんわりとお米っぽい香り、で最後に苦み。そんな好みちゃうけど良き記念。ちなみに今年はこの限定ビール以外全部並ばず買えました。W-IPAも飲んだで飲んだものもろもろお天気と気温も手伝って、モモツェンとグレープフルーツが最高だったよ~!グラスもええですね。今年も創業祭とっても楽しかったです!惜しむらくは「お腹膨れるから後で~」と後回しにしてしまい毎年食べていた江戸堀バーガーが食べれなかった事やな...来年は躊躇せぬ!よ!!!(追記に寄り道キロク。帰りのバスを降りて、ドッと疲れたので石橋駅近くのコメダで爽夏のミニロリさやかです。バス停に向かう道すがら目をつけてた持ち帰り専門の餃子のまるおかへ。「おいしいよ!」って言われたらねぇ。ニラが入ってないのもあってか、パンチ弱めあっさり上品系。おいしいけど「こういうもん」って心構えないとちょっと物足りんかな?でもパリパリの羽根つき餃子がキレイに焼けて満足。以上、寄り道記録でした。餃子フェスに行って餃子結構食べたはずなのに餃子欲がまっったく満たされなかったのでフェス帰りにひっさびさに行ってきました!ソフト2人前ソフトはそのまま。求めて!あきとらジャケ変わった?と思ったら「Light-Body」て書いてるわ。は辣子麺と共通なんですね。担々麺はリピなしかな。FC2ブログのテンプレート工房カウンタ。