この3つの違いをご存知でしょうか?...食品表示には様々な法令や基準が適用されているため、ひと目ではその意味がなかなか理解できないことも多いのです。それぞれでルールが異なっています。「国産」という表示が許されるのは精肉だけなのです。青果と鮮魚では、必ず都道府県名(あるいはそれに準ずる郡名、島名など)を表記しなければならないのです。一方で、海外から輸入した生鮮食品には、国名だけを表示すれば良いことになっています。加工食品では、さらに複雑なルールがあります。「原材料名」...原材料は使用した量の重い順に並べることになっています(水を除く)。原産地を表示しなければならない原材料は限られていて、重量の割合が加工品の50%に満たなければ表示の義務はありません。これらの所在地が日本国内であれば、この加工食品の「原産国」は「日本」ということになります。原材料のすべてを海外から輸入しても、最終的な製品にするための加工が国内で行われていれば、外国名は一切出てこないのです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。EDGE(メンズエッジ)は、「仕事や恋愛で他人と少しでも“差(エッジ)”をつけたい!」と考えるビジネスマンを全力で応援するメディアです。