・エプロンなど(必要と思われる方)*駐車場はありませんので、近くの有料駐車場をご利用下さい。*記録、広報用に写真や映像での撮影を授業中に行います。*授業確定メール後にキャンセルの方は「授業料」をいただく可能性がありますので、予めご了承ください。*本授業は申込締切日より前に締め切ることがあります。「フォンダンショコラ」「チョコクレープ」「クッキー」「マシュマロ」「ゼリー」「わらび餅」と続いている、パティシエ三浦さんを招き、帰り道にサクッ!とスイーツを作る授業の第7弾は【キャラメル】です。今回も特別な道具は必要ありません。台所にある道具、市販で入手できる素材ですが三浦さんの手にかかれば、思わず写真を撮りたくなるキャラメルができるから不思議です。帰り道にサクッ!と短時間でつくれるスイーツを学び、ご自宅でもサクッ!と作れたら、急に必要となった時でも楽しくなります。スイーツだからといって女性だけでなく、男性も大歓迎です。【参加費1,500円/人】【本授業は抽選をせず、先着順申込とさせていただきます】【先着順受付のため、申込終了前に受付終了する可能性があります。18:40-19:30→スイーツづくり19:30-20:00→試食、意見交換この授業の開催は終了しました。ハワイ、フランス(ベルジュラック)で修行し、東京都西荻窪にてマカロンエショコラのシェフパティシエとして5年間勤務。得意なジャンルはフランス菓子(洋菓子全て)チョコレート、飴細工。2017年10月に家族3人(妻、娘)で自然環境、食べ物、人に魅せられて松山市に移住。今後、愛媛県の特産物を使ったお菓子作りを展開予定。「誰でも先生、誰でも生徒、どこでもキャンパス」を掲げ、個人や企業、NPOが持つ知識や技術、経験などの価値を「授業化」し、学び合える仕組みを構築。授業を教えてくれる市民先生は300人以上、2,000名以上の市民が「学生登録」し、500以上の授業にのべ30,000名以上が参加しています。5-4TEL:089-906-5806行き方アクセス:松山市駅から徒歩3分。花園町東側を北に歩きます。「海山里の生産者と食卓の架け橋」を掲げ、生産者の顔が見える逸品を愛媛県各所から取り寄せたショップ。みかんジュース、ジャム、干物、出汁、スイーツ、梅干し、海苔、お茶、ジビエ、アイスクリームなど、50以上の生産者と繋がり、200種類以上の「顔の見える一品」を揃えています。愛媛県各地の逸品を詰合わせる「ギフト」が人気で、会葬御礼から記念品、手土産やちょっとしたお礼など、あらゆる場面で1500円から賜っています。