Jones昨今、コーヒーを飲む場所としてよりもコミュニティとしての役割を果たしているカフェ・コーヒースタンド。楽しそうに会話するお客さんや店員さんを見ているとこちらまで楽しくなってしまいますが、残念ながらちょっとした行き違いで、場の空気が悪くなってしまうこともあったりします。brothersが思う出来れば止めた方がいい行動諸々を勝手に取り上げていきます。止めた方がいい事リストやたらと態度がでかい客としても見ていて気分が良いものではありません。最悪なのはその態度のまま他のお客さんに絡みだす事態です。結果として警察沙汰になった経験がありますのでこればっかりは勘弁願いたいものです。コーヒー屋さんは個人経営の場合が多く、店主の一存で結構簡単に出禁くらいますので気を付けましょう。コーヒー豆の評価点数ばかりをやたらと気にするこれは度々耳にします。評価点数が高いものが絶対的においしいというわけではありませんし、そもそもテイスティングのスペシャリストであるカッパーが決定した僅かな差などプロでもなかなか判別出来ないのではないでしょうか。バリスタチャンピョンシップとかの審査員レベルでないと難しいような気がします。カッピングするカッピング自体は素晴らしい事だと思いますが、自宅でやりましょう。お店でこれをやるとバリスタが不機嫌になります。なによりカッピングを知らない人から言わせるとその行動は恐怖でしかありません。特殊な性癖の持ち主なんだと勘違いされない為にも控えましょう。「まずい」という言葉を使わない「まずい」という言葉を使ってはいけません、今後「まずい」は口に入れた瞬間耐えられずに吐き出してしまう事と定義してください。する事で「好みの味ではない」という感覚にだんだんとシフトして行きます。ネガティブな言葉はなんとなく使わずに、使うのであればしっかりと悪意を持って使いましょう。コーヒーのサイトやってるとか言って近づいてくる申し訳ありません。ご協力いただけると幸いです。brothersはコーヒーのサイトなのでカフェを基準に掲載していきましたが、この手の問題は飲食及びサービス業全般に当てはまる事だと思います。人と人とのコミュニケーションの部分になるので、みんなが気持ちよく過ごせる為にも、節度・尊敬の念を持って日々過ごしていきたいものです。