2015年10月26日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE七草粥と聞くと給食を思い出します。私が子供のころに住んでいた地域では学校の給食で七草粥が出ていました。先生から無病息災を願う行事なので一口で良いから食べなさいといわれていました。大人になった今ではあの七草粥の独特の風味も美味しく感じられるので不思議なものだなあと思っています。LINK七草粥とは?七草粥とは春の七草を入れたお粥のことです。お正月のごちそう続きで疲れた胃腸を休めるために七草粥を食べるなどと言われますが、これはかなり最近に後付けされたもの。人日の節句と言われる日に1年間の無病息災と五穀豊穣を願って食べるものなのです。七草粥いつ食べるのか?七草粥を食べるのは人日の節句である1月7日の朝です。何となくお正月近くに食べるイメージがあるのでお正月の行事のように感じがちですが違うのです。人を大切にする日としたようなのです。この習慣が年の初めに若草をつんで食べることで新しい生命力をもらう若草摘みと言う日本の習慣と結びついて、1月7日は七草粥を食べる日となったようです。七草粥の作り方をご紹介します。【作り方】お米は洗ってザルにあげ、40分以上そのまま置く。無洗米の場合はそのままで使用できます。土鍋に水と米をいれ強火にかけます。沸騰すれば蓋をして、弱火で40分程度火にかけます。七草を細かく刻み、お粥の中に入れます。全体を混ぜ、塩で味を整えたら完成です。これでシンプルな七草粥の完成です。七草は最近スーパーなどでセットになって売っているので購入しやすいですよね。買い物行くのが面倒だなと言う場合は、ほかの野菜でも大丈夫ですよ。同じように細かく刻んで入れましょう。中華スープの素などを入れて中華味にすることでお子さまでも食べやすい七草粥になりますよ。お正月でお餅が余っているとお粥の中に入れることで美味しくなりますよ。こちらの動画は炊いたお米から作る七草粥のレシピです。味などは家族が好みそうなものにどんどんと合わせていきましょう。店頭にみずみずしい青梅が並ぶようになります。食べ物たけのこのあく抜きに重曹を使うと時間が短縮できる?保存方法も紹介!!春の味覚、たけのこ。面接で緊張せずにうまく話したい方必見!!緊張しない方法を紹介!!私は面接が好きです。どちらかと言うと得意な方でもあります。小物やアクセサリーを編んでいくファンルーム。生活お中元のお礼状で感謝の気持ちを正しく伝える方法とは?お中元をもらったらお礼状を出しましょう。普通捨てちゃいますよね。なるのが拘束時間やかかる費用ですよね。