日本酒その他いつかブルワリーを開きたい。今回は、石見麦酒の「セゾン744」を紹介します。島根県にあるブルワリーです。通称「石見式」というビニール袋を使った発酵方式が有名です。一回に醸造する量は100〜150リットルと少ないです。マイクロブルワリーと呼ばれる部類に当たります。pivoblog.com【ふるさと納税】石見麦酒|ビニール袋で発酵させる"石見式"が有名な、...https://pivoblog.com/iwami-bakusyu-hurusato-10913.html今回は、ふるさと納税の返礼品でゲットした「石見麦酒」のビールを紹介したいと思います。ふるさと納税のクラフトビール返礼品まとめ:石見麦酒石見麦酒は、島根県江津市にあるブルワリーです。夫婦二人で9坪の小さなブルワリーを立ち上げました。江の川の恵みをい...島根県のブルワリーということで、都内に住んでいると現地に行く機会も当然なく、また、ビアバーなんかでもあまり見かけることはありません。そこで、ふるさと納税の返礼品で注文してみました。今回は、「セゾン」を紹介します。セゾン744ここからはセゾン744の紹介をしていきます。744という数字が気になりますが、ちゃんと由来があるようです。744名前の由来セゾン744には益田市の真砂地区の柚子を使用しています。真砂地区には日晩山(ひぐらしやま)という山があり、そこから湧き出る水を飲用や農業用に使ってきました。744はその日晩山の標高にあたります。真砂地区の人々の生活を支える日晩山に敬意を表し、セゾン744と命名しました。引用:http://www.iwami-bakushu.com/item/山の標高だそうです。セゾンというのは、ベルギーのワロン地方発祥のビールですが、もともとは農家が自家醸造して自分たちで飲むために造っていたビールです。農業用の水が湧き出る日晩山の標高からとったということなので、おそらくそこにかけているのではないかと思います。こちらがパッケージです。洗練されたデザインです。ホップ、柚子が原材料です。米は益田市真砂地区産だそうです。公式ホームページにオススメの飲み方が書かれていますが、「キンキンに冷やしてお風呂上がりなどに最適」とのこと。ラガービールのようですね。飲んだ感想それでは飲んだ感想を書いていきます。注いでみるとこんな感じです。香りはヨーグルトのような乳製品の香りがします。味も同様な酸味があり、とてもスッキリしています。セゾン特有のふくよかさはやや影をひそめるものの、後味はとてもすっきりとしていてさっぱりと飲むことができます。公式サイトにもあった通り、キンキンに冷やして飲むことをオススメしているくらいなので、このビールは後味のスッキリさっぱりとした喉越しに力を入れているということが想像できます。セゾン始めベルギー系のスタイルはどのビールも個性がありますが、このビールも例外ではなく、スッキリとした特徴のあるセゾンだと思いました。他にもこのブログではセゾンスタイルのビールを紹介しているので、ぜひご覧ください。どのセゾンも個性的です。飲んだセゾンの一覧:https://pivoblog.com/tag/saison今回は以上です。ブログで紹介したビールの一覧はこちら:pivoblog.com【まとめ】国内・海外のビール/ブルワリーの一覧https://pivoblog.com/beer-brewery-list-8972.htmlこのブログで紹介したビールを国別でまとめました。リンクから各国のビール一覧ページに飛ぶことができます。日本のブルワリーは、このブログで紹介したものは全て載せています。海外のブルワリーは、主なブルワリーのみ、一部を載せています。逐次更新していきます。最終的には「ビール家系図」を作りたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ヴァイス|バナナ感のある華やかな香りと心地よい甘み・ほのかな酸味が絶妙なバランスのヴァイスビアこんにちは。ヴァイス」を飲んだので紹介したいと思います。...軽井沢ビール「アルト」は柔らかくて上品な甘みのある激ウマビールこんにちは。今回は、軽井沢ビールの「アルト」についてご紹介したいと思います。ちなみに、このブログでは、軽井沢のクラフトビールについてたくさん紹介しているので、良かったらこちらも合わせてご覧ください。...【厚木ビール】ゆずドリーム|ゆずの果汁をたっぷりと感じられる、炭酸ゆずジュースのようなビールこんにちは。今回は、神奈川県厚木市にある「厚木ビール」のゆずドリームを紹介したいと思います。KOLSHというビールを紹介します。Hefe-weisse(ヘフェヴァイス)を紹介します。ドライスタウト960|コーヒー使用!フルーティでスッキリとした後味が特徴のスタウトプロフィールこんにちは。東京在住の29歳です。ビールを中心に、音楽、旅行、本など興味のあることを書いています。@viennamarzen日本・海外のビールとブルワリーの一覧はこちら:pivoblog.com【まとめ】国内・海外のビール/ブルワリーの一覧https://pivoblog.com/beer-brewery-list-8972.htmlこのブログで紹介したビールを国別でまとめました。リンクから各国のビール一覧ページに飛ぶことができます。日本のブルワリーは、このブログで紹介したものは全て載せています。海外のブルワリーは、主なブルワリーのみ、一部を載せています。逐次更新していきます。最終的には「ビール家系図」を作りたいです。まとめ】厳選したオススメのビールを数ある返礼品...https://pivoblog.com/hurusato-beer-7843.html今回は、ふるさと納税の返礼品でゲットしたビールについて紹介していきたいと思います。ふるさと納税ふるさと納税は、地方自治体に寄付をして、その返礼品をもらう制度です。僕は、ふるさとチョイスというサイトでふるさと納税に申し込んでいます。日本酒その他PIVOBLOGいつかブルワリーを開きたい。