望む池のほとりにあるのが当店で御座います。当店は忍野八海そして忍野富士を見に来られた方々のための店としてオープン致しました。忍野八海の中心地にあり、多くの観光客でも賑わっております。名物でもあります草もち、そして富士山の伏流水で作られた豆腐、また多数のお土産品もご用意致しております。店内には湧水の飲み場もございますので是非お召し上がり下さい。草餅はその場で作り、その場で焼くというのが特徴です。もち米を蒸すところから始まり、よもぎを混ぜ、あんこと合わせて一つの草餅にするまで店内で製造しております。もち米・よもぎ・あんこは全て厳選された国産品を使用し、水は忍野八海の湧き水、すなわち富士山の伏流水を使用しております。味の決め手となるよもぎは2種類のよもぎをふんだんに使用しておりますので、これぞ正によもぎ草餅といえる一品となっております。よもぎ本来の味わいと香り高い草餅を昔懐かしい味として大変ご高評頂いております。(これらは生餅のみ)をご用意致しております。季節限定(春)の桜餅も御座います。(※原料入荷次第ではその日に無い商品も御座いますのでご了承願います。当店の豆腐は富士山の伏流水から作られ、また厳選された国産大豆、天然にがりを使用しております。豆腐の中核を成す水(豆腐の約90%は水でできている)を富士山の伏流水から作ることにより、透き通った味わいとともに大豆本来の旨みが引き立ち、甘みも感じられます。当店では持ち帰りはもちろん、その場で食べる事もできますので、お立ち寄りの際は是非お召し上がり下さい。夏は冷たい豆腐、冬は温かい豆腐で食べて頂くのお勧めです。※温かい豆腐については夏の一時期は販売しておりません。山梨に来たら一度は食べたい。