鶏手羽中はサッと水洗いし水気を拭き取り、骨の際に包丁の先で切り込みを入れ、<下味>を合わせて15分漬け込む。サラダ菜は水洗いし、水気を切る。作り方1鶏手羽中をキッチンペーパーにのせ、軽く汁気を切る。2フライパンにゴマ油、みじん切りニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば1の鶏手羽中を加え、全体に焼き色がつくまで炒める。3余分な油を捨て、水150~200mlを加え強火にかけ、アクを取りながら半量まで煮て<調味料>を加える。4煮立てば少し火を弱め、煮汁がほとんどなくなるまで、時々フライパンを振り煮詰める。5器にサラダ菜を敷き、4を盛り白ゴマ、刻みネギを散らす。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。炒め物や煮物、揚げ物にも使える万能食材「豚ひき肉」。ラーメンヒトサラMAGAZINE京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。