食・グルメ連載2018.12.20#SDGs#2019年1月号#7クリーンエネルギー#11持続的なまちづくり#12つくる&使う責任SDGs先進国・スウェーデンの都市農業を効率化した、「レコリング」とは?FRaU編集部プロフィールシェアツイートブックマーク{{count}}000000LINEで送るSDGs先進国と言われるスウェーデン。中でも南部に位置する都市マルメは、オーガニック食材やサーキュラーエコノミー、ゴミ問題に関する関心が高く、住民による活動が盛んなエリアでもあります。マルメのローカルから未来のありかたを学びましょう。マルメの中心部から車で15分ほど、2300平方メートルという広大な土地に、およそ200種類のオーガニックの野菜や花を栽培するのがファーマーのセシリア・ワードです。SNSの売買システムで効率よく地産地消を実現もともとフィンランドで始まったレコリングは、持続可能な農業という考えに基づいている。生産者も消費者もフェイスブックのグループに登録するだけという気軽さが魅力。