梅の実学園・みんなのモグモグレシピスマートフォン用の表示で見る梅の実学園・みんなのモグモグレシピ料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!2015-10-01塩レモンレシピ(漬物・保存食)こんにちは。庄市(大学1年)です。オレは愛知に住んでいます。地元の大学に通っています。専攻は商学部でサービス関連の学科で学んでいます。将来はカフェを経営したいです。今日のレシピは「塩レモン」です。塩レモンは去年からブーム。市販の塩レモンもありますが、各家庭では手作りの塩レモンを作っています。これがあるといろいろな料理に使えるので、現在でも人気です。作り方はカットしたレモンを1週間塩漬けにするだけ。他のレシピでは常温でつける人もいますが、衛生上の問題もありますので、漬けたら必ず冷蔵庫に入れるのが必須です。保存は1~2年は持ちます。レモンは国産を使ってください。60~100g*作り方*1.レモン→2個のうち、1個は輪切り。2.保存容器に塩をしき、1と塩を交互に入れ、ふたをして冷蔵庫で発酵させる(時々容器を開けて、塩と1をなじませる)。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。