日本ブドウ品種:100年の歴史と技術が詰まった登美の丘ワイナリーより限定ワインを集結!南に富士山を仰ぎ、眼下に甲府盆地を望む登美の丘。この風光明媚な丘陵でぶどうをつくり続けて100年の歳月が過ぎました。世界に誇る日本ワインをつくりたい。先人たちの夢と、それに続くつくり手たちのたゆまぬ努力が醸し出す“百年品質”の日本ワイン。それは、“自園産ぶどう100%”にこだわり、サントリーが頑なに土からつくりあげた、最高峰のワインです。ティピシテ(typicité)に想いをのせて。「その土地らしさ、その品種らしさ」を意味する“ティピシテ”というフランス語があります。ぶどうを栽培し、醸造している人の想いと、ティピシテを伝えられるワインを産することが、私たちワインメーカーの使命と考え、日々ぶどうとワインに向き合っています。百年以上もの永きに亘り、ワインづくりに情熱を注いできた先人たちの想い。“世界を感動させるワイン”づくりを目指して研鑽を重ねる現在のワインメーカーたちの想い。それらすべての想いを注ぎ込んで、サントリーの日本ワインづくりに臨んでいます。良いワインは、よいぶどうから。良いワインはよいぶどうがつくり、良いぶどうはよい樹が育む。良い樹を育てるには、よい土が必要です。良い土壌を求めずして、良いワインを望むことはできません。サントリーのワインづくりが‘土’と‘畑’にこだわる所以がここにあります。文雄ここでは、100年の歴史と技術力に裏打ちされた確かな品質の登美の丘ワイナリーより、個性的な品種を使用した限定品4種をお買得なセットにしてご案内させていただきます。日本ワイン100年の歴史とこれからの未来が感じられる本格日本ワインのセットです。リースリング・イタリコリースリング・イタリコは、北イタリア原産のヨーロッパ種で、別名ヴェルシュリースリングとも呼ばれます。ノーブルドール」となる品種で、これはそれを早摘みした果実から造ったフレッシュ&フルーティな親しみやすい白ワインです。青リンゴや洋ナシに加え、わずかに白い花のような香りが爽やかに感じられます。やさしい甘みが口当たり良くソフトで、ふくよかなたっぷりとした味わいにほどよい酸味が心地よい爽やかさを添えて、飲みやすくバランスの取れた味わいです。軽快なワインの味わいに合わせて、ブルスケッタやクリームチーズ&ドライフルーツと合わせたスターターとしても心地よいですし、やさしい甘みは香辛料の使ったお料理、たとえば、エスニック料理やペペロンチーノなどのピリッと爽やかなオイル系パスタの風味をやさしく和ませてくれます。白身魚のフライにタルタルソースをかけたような料理とも相性抜群です。ロゼこのワインは、ワイナリー最高峰の「登美」や「登美の丘」に用いる最上クラスのぶどうを赤ワインに仕込む発酵の初期段階の果汁だけを抜いて(「セニエ」という抽出製法)、その果汁を1空き樽で低温でじっくり樽醗酵させて仕上げた貴重なロゼワインです。美しいロゼカラーが印象的。香りは果実的な甘みのある香りに樽由来の複雑味が加わり表情豊か。口当たりはやわらかでふくよかな酒肉を感じ、果実からの旨味があります。味わい豊かで自然な甘味のニュアンスを感じつつふくよかでかつキレのよい辛口の味わいです。ロゼワインというと、赤ワインと白ワインの中間というイメージがあるようにも言われますが、むしろ、味わいのしっかりした白ワインの範疇と理解していただいたほうが、お料理や飲用シーンをイメージするうえで有用かも知れません。旨味のある味わいは、幅広い料理と合わせていただくことができるので、非常に重宝な1本だと思います。開発し、2006年に農林水産省で正式に品種登録された新しい品種です。「山梨27号」(甲州三尺×メルロ)とワイン品質の良好な「マルベック」を交雑して誕生しました。Noir(ビジュノワール)」とは、「黒い宝石」という意味です。ビジュノワールの果実の粒は色素が濃く、「ブルーム」と呼ばれるぶどうの粒の表面を薄く覆う白い粉の間から見える果皮の色は、まさしく「黒い宝石」という名前がぴったりの印象です。登美の丘のビジュノワールの特長は、ラズベリーやブルーベリーのようなフレッシュな果実を思わせる華やかな香り。味わいはタンニンがしっかりしていてボリューム感がありますが、口当たりはやわらかです。したタンニン分があるワインですので、チンジャオロースや南仏料理のカスレなど脂分のボリュームのある料理もしっかりと受け止めてくれます。赤黒系果実の華やかな香りとやわらかくしなやかな味わい登美の丘ワイナリーブラック・クイーン&マスカット・ベーリーA「日本のワインぶどうの父」川上善兵衛が世に送り出した「ブラック・クイーン」、「マスカット・ベーリーA」をブレンドして、それぞれの特長を活かしながらバランスの良い味わいの赤ワインに仕上げた登美の丘ワイナリーの新境地です。ちなみに、2018年は、川上善兵衛生誕150周年の記念の年です。「ブラック・クイーン」由来のプラム、アメリカンチェリーのような赤黒系果実や針葉樹を想わせる香りとともに、口当たりは力強く、中盤からはマスカット・ベーリーA特有のやわらかい甘さが全体を優しく包み込み、心地よい余韻となって続いていきます。豚の角煮や鶏肉のトマト煮込みのような、お肉煮込み系の料理とは相性がよさそうですし、お魚ならマグロやカツオとも良く合いそうです。ブレンド比率は、ブラック・クイーン:73.6%、マスカット・ベーリーA:26.4%、生産本数、約1,800本の限定生産品です。送料について送料は全国一律750円(税抜)です。配送方法が異なる商品を同時に購入された場合は、合計金額が15,000円(税抜)を超えていても、別途配送料をいただく場合がございます。クール便配送指定の場合は別途300円(税抜)頂戴いたします。商品単価が50,000円(税抜)以上のワインは、全てクール便にて発送させていただきます。(この場合クール便手数料はいただきません。⇒配送業者変更のお知らせお支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いだけます。※代引き手数料は300円(税抜)です。到着商品の間違い、お届けした商品が破損、もしくは著しく変形していた場合は、商品到着日から7日間以内にご連絡ください。交換、対応をいたします。【お客様都合の返品・キャンセルの場合】お客様のご都合による商品の返品・キャンセルは、原則としてお受けしておりません。ポイントについて・会員の方に、ご注文品の配送完了後に付与されます。(ポイント付与対象外の商品もございます。)・有効期限は、配送完了日より6ヶ月となります。(1度も購入の無い場合は会員登録日より6ヶ月)配送について注文日より4営業日後の発送となります。ご注文内容の確認が必要な場合や商品の在庫状況等により1〜2日前後する場合がございます。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。お客様が提供されたクレジットカード情報につきましては、弊社の委託契約を締結したクレジット決済代行会社「GMOペイメントゲートウェイ株式会社」に提供され、管理されます。弊社が直接取得・利用することはございません。「GMOペイメントゲートウェイ株式会社」においては、「GMOペイメントゲートウェイ株式会社」の定めた期間保管致します。授乳期の飲酒はやめましょう。お酒はなによりも適量です。Reserved.TOP。