宮がみ屋のカレーちゃんぽん新しいカレーうどんのお店を探そうと調べていたら、ノートに書いてあるけど食べに行ってないお店を発見!南船場の「宮がみ屋」さんです。方向音痴の私にとって、最近はiPhoneが手放せなくなりました。店の名前か?住所を入力するとカーナビみたいに道案内をしてくれるので大助かり。カレーうどんでは無く、お昼はカレーちゃんぽんを提供しています。麺は、ちゃんぽん麺以外にも細うどんを選ぶ事が出来ますが、野菜たっぷりの文字をみたらちゃんぽん麺が合うように思いました。待って登場のカレーちゃんぽんです。メニューの書いてあるとおり、野菜たっぷりの具だくさん。スープはさらりとしていて、味もあっさりとしています。カレーうどんのお出汁と言うよりも、カレーラーメンのスープと言った感じです。夜は、カレー鍋を中心にした居酒屋さんとして営業。お出汁もカレー鍋に使う物との併用なのでしょうか?やはりこのお出汁には、うどんよりも中華麺の方が合いますねぇ~コシもあって美味しいですよ。キャベツなどの野菜が入っている分、より甘く感じるお出汁。辛味スパイスに秘伝カレーペースト??辛味スパイスを投入すると、辛さでグッとスープが引き締まって来ます。秘伝カレーペーストを溶かすと、コクと風味が一気に高まって来ました。スープが物足りなかったので、この二つを入れて自分好みのスープへと変えてみました。お店のスープを自分好みにアレンジするのは、少し邪道かも知れませんが、今回は美味しくなったのでOKとして下さい。他の方のブログを拝見して、新しいうどん屋さんや美味しそうなお店をノートに控えてあるだけです。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。