グレートMtと「文月の便り」です。うちの焙煎室が狭い事もあるが。3釜、4釜とローストして来ると暑さで集中力も切れて来る。遠赤外線でジワリジワリと内側から焼かれるような暑さなのだ。炎が風で揺らぐのが気になる。温度の上昇、焙煎時間の誤差が出るのが嫌なのである。そんな暑い焙煎室で38年間も過ごしていると焙煎機が身内のように思えて来る。煩いモーター音も声のように聞こえる。ある日の事、焙煎機のモーターがどのくらいの音程なのか試して見た。アーと声を出してみる。徐々に音程を上げて行くとある一点で自分の声と一致する所がある。絶対音感がある訳でもないので、音階も何ヘルツかも分からない。それからというもの、焙煎中はいつも二人で歌っている。38年の月日は無駄な時間ではなかった。今ではハモル事だって出来るのだ。最近ではトイレの換気扇のモーターも仲間に入って来た。7月は爽やかなコーヒーです。グレートMtと「文月の便り」です。南米にある赤道と言う名前の国、エクアドルです。実はとっても軽やかでソフトなコーヒーなんです。穏やかな風味で花やスパイスのようなな香り。カップが冷めるとカルダモンのような風味に変わります。柔らかいソフトコーヒー、この夏にお薦めします。あらき屋コーヒーからの暑中見舞いコーヒーです。23:23文月の便りTweet広告を非表示にする関連記事2019-05-04掃除アヤメも咲き誇っていい天気、明日は子供の日。グレートマウンテンとバレンタインブレンドです。グレートMtと海街ブレンドです。グレートMtと海街ブレンドです。...2015-06-19あらき屋コーヒー34周年ブレンドなのだよ。(2)はてなブログをはじめよう!kazurateiutuboさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。