2019.08.16スポンサーリンクコストコのお肉のコーナーには、近隣のスーパーでは見かけないようなお肉がたくさん並んでいて、見てるだけでもテンションが上ってしまいます。価格は手に取りやすい値段なのに、美味しくて品質も良く、何よりデカイ!!いつもは牛肉メインでコストコを回っていますが、今回は豚肉のカタマリ肉「カナダポーク三元豚スペアリブ」を買ってみました!このお肉でBBQしましたが、安いし、美味しいし、処理も簡単とかなりオススメの商品。真空パック」とは?「スペアリブ」は簡単に言うと、バラの骨付き肉のことです。真空パック」は、品質の良い”三元豚”の骨付きバラ肉をカタマリのまま真空パックしたものになります。コストコのスペアリブはカナダ産。スペアリブは骨付きである分、食べる量は少し減ってしまいますが、ほどよい脂があり、骨付き肉ならではの旨味が強く、とっても柔らかい肉質が特徴です。三元豚とは...3品種を掛け合わせた一代雑種の豚のこと。真空パック」のお値段は、99円/100g!!安い!このパック一つで1.7kgもありますが、1683円とかなりの良コスパですね!近隣のスーパーなどと比べてもとってもお買い得なお肉だと思います。賞味期限は?賞味期限は購入日から6日間です!真空パックされているので、賞味期限は長めですね。切り分けてある状態で販売されているお肉だと賞味期限は2日間ほど。三元豚スペアリブの切り方!真空パックから取り出してみると、この大きさ!!まな板一枚では収まらなかったので2枚を連結しました(笑)結構な迫力がありますね。それでは切り分けていきましょう。見た目のインパクトはありますが、切り分け方はとっても簡単です!ちなみに今回は友人がたくさん集まるので、三元豚スペアリブを2つ購入してきました!大きなカタマリが2つ並ぶと迫力満点!切り分ける方法は、まずお肉を裏返してみて、骨の位置を確認します!骨と骨の中間に包丁を入れていきます。切れ味の良いナイフなら、押し込むように切れ目を入れていけば、案外すんなり切り分けることができます!ところどころ、骨がカーブしている部分もあるので、指で骨の位置を確かめながら切っていくといいですね。骨が細くて切りにくい箇所は、少しお肉を持ち上げるようにして包丁を入れるとスーっと簡単に切ることができます。これでスペアリブの切り分けが終わりました。今回の購入した真空パック1つ分(1.7kg)で、大体15本ほどに切り分けることができました!三元豚スペアリブでBBQ!漬けダレのレシピ!材料は?漬けダレの材料!スペアリブ(1~2人前):400gプレーンヨーグルト:大さじ3はちみつ・醤油・ケチャップ:各大さじ2シーズニングスパイス(塩コショウでもOK):適量ニンニクすりおろし:1カケはちみつ、ヨーグルトには漬け込むことで肉質が柔らかくする効果があります。シーズニングスパイスにはガーリックも含まれていますが、今回はガツンとした濃い味付けにしたかったので、すりおろしたニンニクも加えました!お肉にはコストコに売っていた「モントリオールステーキシーズニング」で下味を付けました。07:59時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピング【1】タレに一晩漬け込む!前日夜~まずは前日の下ごしらえから。『1』シーズニングスパイスで下味。お肉の表面に満遍なく振りかけます。『2』残りの漬けダレの材料を分量分いれて、しっかり揉み込みます。『3』しっかり全体に漬けダレが馴染んだら、ラップを着せて冷蔵庫で一晩漬け込みます。今回は量が多かったのでパットで漬け込みましたが、少量ならジップロックやキッチンポリ袋などで漬け込んだ方が良いと思います。袋に漬けダレの材料とお肉を入れて、袋ごと揉み込むことができて楽ちんです♪手も汚れない!キャンプ場や川、海などでBBQする場合も、ジップロックのままクーラーBOXに入れて持ち運びできます!【2】焼く前に下茹!当日朝~一晩、お肉を漬け込んだら、BBQの前に下茹でします!下茹することで、お肉の骨離れが良くなり食べやすくなります。漬けダレは、BBQでお肉に塗りながら焼いていくので捨てずに取っておきましょう!お肉がひたるぐらいの水量で茹でていきます!臭みが気になる場合はお酒を足すといいですね。最初は強火で火にかけ、沸騰したらアクを取ります。アクが出るのでこまめに取り除きましょう!ある程度アクが取れたら、弱火でコトコト30分ほど茹でます。茹で上がったら下処理は終了です!パットにあけて粗熱を取っておきましょう。́∀`о)はちみつの甘味がしっかりあって、ニンニクの香りが食欲をそそります♪ビールにもめちゃめちゃ合いました!骨付きのお肉にかぶりつくのもワイルド感があって楽しい!仲間とワイワイとBBQを楽しむのにもってこいのお肉でした♪100g100円以下のお肉とは思えない美味しさ。コスパも良くてコストコのお肉の中でもかなりオススメですよ~。大きいカタマリ肉はインパクトのある大きさに怯んでしまって、なかなか手に取りづらいかもですが、思い切ってチャレンジしてみると下処理もそれほど難しくなく、コスパも良くて大満足でした!特に今回の「三元豚スペアリブ」は、安い、ウマい、処理が簡単と三拍子揃っていてとってもオススメですよ~。テント泊やキャンプ場でも、おつまみ用によく持っていきますが、実はちょっとした工夫で、お外でのご飯にも...アウトドアレシピコストコのカタマリ肉で作るローストビーフのレシピ!様々な商品が、びっくりするぐらい大容量、大きなサイズで売られているコストコ。お鍋は冬キャンプの定番だと思います。ブログ主も寒い季節のキャンプではよくお鍋を作るのですが、食材が多くてかさばったり、持ち込む調理器具が多かったり...アウトドアレシピ「シャリアピンステーキ」のレシピ!しっとり柔らかキャンプで活躍!日本で生まれた「シャリアピンステーキ」。どんなお肉でも驚くほどしっとり柔らかく仕上がる料理です。やってしまいがちなのが野菜不足!味の濃いお肉料理はカロリーもすごいよね。高野参詣道プロフィール関西を中心に山に登る低山ハイカー。高野参詣道プロフィール関西を中心に山に登る低山ハイカー。比叡山に登山!本坂→無動寺谷で雪化粧の延暦寺を散策!2020.02.29みたらい渓谷|近畿地方随一の美しい渓谷を散策!2020.02.24洞川キャンプ場|温泉街と大峰の山々に囲まれたキャンプ場!2020.02.232020.02.24飯盛山(生駒山地)に登山!むろいけ園地から絶景の山城跡へ2020.02.19高室山に登山!鈴鹿山脈北部の大展望の山で雪中ハイク!2020.02.13BUNDOKソロベース|コスパ最高のフルカスタム軍幕テント2020.02.082020.02.25かぶとの森テラス|三重県のおしゃれで高規格なキャンプ場2020.02.072020.02.09タイトルとURLをコピーしました。