無限にイケる「レタスのにんにくじょうゆサラダ」シャキッとみずみずしいレタスに、にんにくじょうゆをひと回し。シンプルな一皿「レタスのにんにくじょうゆサラダ」がおいしいのには、理由があります。水切り器にかければあっという間に水切りができますが、このレシピのように水けをやさしくふきとり、食べるまで厚めのペーパータオルで包んでおくと、葉が傷まないからすみずみまでイキイキ。にんにくじょうゆは、にんにくをじっくりていねいに炒めるのがポイントです。香りとうまみが際立つにんにくじょうゆをかければ、レタス1玉なんて余裕でペロリ。おかわりしたくなるおいしさです。3~4片分、サラダ油、しょうゆ、みりん【作り方】1.レタスは食べやすい大きさにちぎって洗い、ざるに上げて水けをきる。保存容器に厚めのペーパータオルを敷き、レタスを入れる。1枚のペーパータオルでふたをしてから容器のふたをし、冷蔵室で保存する。2.小さめのフライパンに、油大さじ3、にんにくを入れ、中火にかける。にんにくがこんがりと色づいたら取り出す。3.器にレタスを盛り、2のにんにくチップを散らす。フライパンに残ったにんにくオイルに、しょうゆ、みりん各大さじ3を加えて中火で煮立て、レタスに回しかける。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。