少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。子どもの頃、保育園や小学校で作ったのを懐かしく思い出しました。オーブンを2~3台動かすとさすがに暑いですが。今日はホシノ天然酵母のにんじんパン焼きました。バゲットとエピホシノ天然酵母でバゲットとエピを作りました。両方とも12時間ほど発酵させました。バゲットは群馬産の準強力粉ジュ・フランソワで。バゲット・プレッツェル・にんじんパン・きなこパンホシノ酵母で最近作ったもの☆ホシノ天然酵母バゲット☆ホシノ天然酵母ソフトプレッツェル☆ホシノ天然酵母にんじんパン☆ホシノ天然酵母きなこパン2015年04月10日チョコロール、ツインソフト、パン・オ・レ、バタートップ無事に娘の入園式も終わり、嫌がることなく幼稚園に通い始めてますしばらくは半日登園で、お昼前にはお迎えに行くのもあり、時間が上手く使えてません最近作ったパンの一部をまとめて☆チョコレートロールチョコシートの配合を変えて、試作。角食と押麦入り食パン持っている1斤型2種類と1.8斤型が、上と下で幅の違う勾配のついた型なので、真四角のパンが焼きたくて、正角食パン型を新しく買いました。北海道産のゆめちからブレンドで、試し焼き。川崎市宮前区の自宅でパン教室を開講しています。国産小麦を使い、安心で美味しく、次の日もしっとりとしたパンを作る方法をお伝えしています。