2018.10.24スポンサーリンクお餅をつけて食べる砂糖醤油ってどうしてあんなにも美味しいのでしょう。砂糖と醤油だけのシンプルな味付けなのに食欲をそそられますよね。砂糖の甘さと醤油の香ばしさがマッチしてたまりません♪そこで今回は、おいしい砂糖醤油を作るための割合を紹介します!実は、割合と言っても好みがあるので自由または適当で大丈夫なんです。砂糖多め醤油少なめの割合でもいいのです。まとめ我が家のお餅につける砂糖醤油レシピ!焼き方と好みに合わせる!スポンサーリンク砂糖醤油とは?砂糖醤油とはその名前の通り砂糖と醤油を混ぜて合わせた調味料のこと。みたらし団子も砂糖醤油を使って作られています。とろみを出すときは葛や片栗粉を加えます。お店によって砂糖醤油にプラスして酒、みりん、出汁を加えることもあるんです。私は、やわらかいお餅が好みなので焦げ目がつくまで焼きません。焦げ目がついている方がお好きな場合は、お餅の表面がこんがりするまで焼いてくださいね。海苔を巻いても美味しくいただけてオススメです。同量の割合レシピ2砂糖と醤油は同じ量の割合でも作ることができます。大さじ1お餅を焼く砂糖と醤油をあわせる焼けたら砂糖醤油をつけて食べる我が家のレシピと同じようにお餅とタレを絡めて食べても大丈夫です。「割合はお好み」でいいことに気がつきました^^お好みの割合を見つけてみてくださいね。ちなみに祖母は甘党なのでこれでもか!というくらい砂糖を入れます。しまいには、お雑煮にも砂糖を入れます(笑)父は、砂糖はなしで醤油オンリーにつけて食べます。地域差というより家庭によっての違いが強いでしょう。砂糖だけつけて食べる家庭もあります。「こんな食べ方もあるんだ~」と新しい発見ができて楽しいですよね。お正月に親戚と集まったときにでも砂糖醤油の話題で盛り上がるのもいいと思います。電子レンジフライパンのように焼き目はつかないけれどレンジを使えば簡単に加熱することができます。小さじ1/2底が平らな耐熱皿に水を入れる切り餅両面を皿の水で濡らすラップをふんわりかける電子レンジ500W50秒~60秒アツアツのうちに皿から取り出しましょうたったこれだけで、つきたてのお餅のようになってくれます!水を使うといっても少量だからお餅がベチャベチャにもなりません。切り餅の大きさによって加熱時間を調節してください。フードラップが家にあればそちらを使う方がオススメ^^水の代わりに砂糖醤油でも作ることが可能です。砂糖と醤油を入れて軽く混ぜてからお餅をのせましょう。お餅をのせたらスプーンで砂糖醤油をすくって表面全体に馴染ませてください。加熱前の砂糖醤油は水分が少ないのでお餅全体にしっかり馴染ませてあげてくださいね。この方法は、お餅に砂糖醤油が染み渡るのでお茶屋さんのような砂糖醤油餅になり美味しいです。簡単なので、ぜひ作ってみてください♪トースタートースターで本格焼き餅になります。電子レンジとの違いは、お餅表面がカリッとして中がトロっとするところです。本格的な焼き餅があっという間にできあがるのです!フライパンフライパンでお餅を焼くとどこか懐かしい味になります。フライパンにサラダ油をひき中火で熱する切り餅を入れて焼き目がつくまで中火で焼いていくひっくり返したらフタをして弱火お餅がやわらかくなったら砂糖醤油タレを入れて絡めるお好みで海苔をまいて完成です。油を足すといいですよ~!ポイントは、醤油を焦がさないこと醤油が焦げてしまうとなんとも言えない味になってしまいます。タレを絡める程度にしましょう。3つの方法を紹介しましたが、どれも共通して言えることがあります。それは...「焼きたての美味しいうちに食べること」お餅は結構すぐ硬くなってしまうのでより美味しく食べるために焼きたてを食べてくださいね。まとめ砂糖と醤油は本当に万能調味料だと改めて思いました^^それに2種類の調味料しか使わないので入れ過ぎてしまっても失敗とまではいかないです。あなたの好きな割合を見つけて素敵なお正月をお過ごしください。最後までお読みいただきありがとうございます。さつまいもを育てているなんて方も多いんですよね。育てた方が安いんですよね~。簡単に調理ができていつでも食べることのできる「レトルト食品」。種類がとても豊富で、味も...料理いちごを美味しく食べる時に練乳以外で合うものは何?いちごは、赤くて小さくて可愛らしい見た目が特徴的です。良く使用されています。デザートに使われることが多いです。酢飯を包んだいなり寿司。白菜の花は食べられるの?毒はないの?栄養は?冷凍できるの?11月から旬をむかえている「白菜」。寒くなる時期に、肉厚になって、甘みも増してきます。様々なお料理で活用できる野菜ですよね。清涼感たっぷりな香りが特徴のわさび。日本食の薬味として欠かせないものですよね。春42美容5冬102ペット6冠婚葬祭2料理27子育て78生活79健康12人間関係57夏138秋54その他71タイトルとURLをコピーしました。