・・・それだけだと物足りないなぁ、と思って目が行ったのが冬瓜。冬瓜...冬のウリって書くけどさ、夏のものなのよね。ブタの角煮を作ったので、その残り物と煮汁で煮物をしようと思って買ったんだった。1個もらった日にゃ~、どう使おうか頭が痛い(笑)冷凍や漬物に向いてないからねぇ。スープにして冷凍するくらい^^;なので滅多に買わないけど...どうしても食べたくて買ってしまった、スーパーで1/4切れ。上手にとろっと煮たら、そりゃあ美味しいのだもの~。その冬瓜をカレーに入れてみようと思ったのでした。煮崩れて判らなくなった方がいいかなと、ひと口よりも小さいサイズにカットして、薄切りの玉ねぎと茄子も用意した。バターとオリーブオイル半々でよく炒めます。お肉を使うならバターは入れないけど(しつこくなるし)、こくを出すのに投入。本当は水牛のバター「ギー」があるともうひとつインドっぽくなるのだけど、ここは無いのでバターで代用♪よーく炒める方が野菜の甘みが出て美味しくなると思います。炒めてからそこにカレー粉投入♪今は風千さんにいただいたマレーシアのカレー粉を愛用しております。インド風(イギリスの植民地だったし)なんだけど、ココナツミルクの粉なんかも入ってて(多分)マイルドな風味。タイカレーレッドの辛さを控えめにしたような感じです。カレー粉の香りが出たら、ひたひたの水と固形ブイヨン投入。後は焦げないように混ぜながら、なるだけ短時間で仕上げます(だから炒めるのが重要なんだけど)。煮込みすぎると、せっかくのカレー粉の風味が飛んじゃうからね。こてはこのささっと、さらっとカレーが好きなんですにゃ~。冬瓜入り茄子カレー...初めて作ってみましたが、そのお味は...うまーい(^_^)v炒めた冬瓜がとろ~りと煮崩れててですね、絶妙な食感ですわ。冬瓜は青臭くて苦手って人も、これならきっと美味しく食べられると思います。今度は冬瓜と手羽先のカレースープ風煮込みにしてみようかなぁ。|縁って不思議だなぁ・・・と思う。この前の月曜日は、楓さんの月命日。信仰心があるわけじゃないけれど、やっぱりその日付、その曜日ごとに思い出してしまいます。お墓を掃除して(ねこて作のシーサーがしっかり見守っております)、好きだったお煎餅とお水をあげて、いろいろ話をした。それからしばらくして、妹からメールが来たのです。妹夫婦も猫好きで、アイスとモナカの姉妹を飼っています。苗字がオグラなのでオグラアイス(笑)で、とことこ歩いてた仔猫を、見るに見かねて連れ帰ったそうですが、もう先住猫が2匹いる。1匹くらい増えてもいいかなーとも思ったそうなんですが、アイスの方はお姉ちゃんらしく面倒見るそうなんですが、妹猫のモナカさんが警戒して隠れてしまってどうしようもないそうで...「貰い手探してみるけど、お姉ちゃんところで飼えへん?」と言って来たのでした。迷ったけれど、どうしても楓さんに悪いような気がして、一旦は断りました。3ヶ月しかたってへんねんもん(T_T)そんな新しいコ、来てもらう気になれへんわ~って...それに、鳥もすごく可愛い。どっちを飼うかを迷ってて、決められなかったのもありました。...それから、やっぱり気になって(^_^;)楓さんの月命日に話があったっていうことは、ひょっとしたら天国から楓さんが、私たちのために遣わしてくれたコなのかしら...とも思ったり。金曜に、やっと殿さまに相談した。...それまでよう言い出せへんかったんです。殿が鳥好きなの知ってるし。したら「飼ってもいい」と。嬉しかったけど、まだまだ楓さんを引きずっているので^^;嬉しいような悲しいような...でも楓を忘れるわけじゃないものね、楓といっしょに見守っていけばいいんだものね...と、自分に言い聞かせながら、妹に連絡しました。月曜からだと5日もたっちゃったからね、もう飼い主見つかったかもしれないなぁ、そしたら猫に縁がなかったと思って、鳥を飼うことにしようかなぁ...なんてことも思いながら待ちました。...我が家に来てくれることになりました、この仔猫ちゃん♪ちょっと先になりますが、仙台のイベントが終ったらウチに来てくれます。ハチワレ(だと思う)の女の子です。やんちゃに育ってるそうで(^.^)人に慣れてたそうなので、きっと飼われてて捨てられたんだろうなぁ...「こっちのお家の方がスキ!」って思ってもらえるように、いっしょに楽しく暮らそうね、チビちゃん♪(名前は決めましたが、まだヒミツです。ふふふ)妹にお顔の写メももらいました...ひょっとしてオカメちゃんでちゅか?って思ったけど...うふふふ、顔なんてどうでもいいや。|千早さんから、いろいろ取り合わせ差し入れセットが届きました。・・・何だかアヤシイのも混ざっているぞ(笑)「夏バテに効くかも」と、漢方ドリンク。誰か飲んだかな(人の反応見てから考えようかしら、おほほほ)地域限定モノはプリッツエビチリ味、東京限定金じゃが(これは初めて見た)、ばかうけ銀座カツレツ味(どこぞで話題になってましたな)それに横浜中華街のクッキー♪まずは安心パイのクッキーから...「口直しに」っていただいたのに、一番に食ってしまいました(笑)小さな袋に入っていたのはブラックソルト。塩と言われれば塩なんだけど、とても不思議な味がします。以前どこかで食べたことある味...なんだけどねぇ、思い出せない。うーん、サバの焼き塩に風味がちょっと似ているかも。油紙に包まれたのは、ひと口サイズの佃煮いろいろセットでした。一部仙台に持参しようかな(ウィークリーなんで朝食はご飯に納豆に佃煮♪)と思います。油紙...久々に見たよ。小さい頃は近くの商店で揚げたての天ぷらとか、じゃこだとか、色々入れて並べてあったのを思い出しました。今は発泡トレイだもんね、味気ないぞ^^;*。