>2018.12.02おはようございます!どうもマチ子です。今日は風が寒いですね、、。グラタンやカスレ、煮込み、グツグツ系を食べて温まりたいところです。グラタンはゴロっと大ぶりなエビとキャベツとモッツァレラ。アメリケーヌソースが鼻腔をくすぐります。エビとキャベツのクリームグラタン!カスレは豚足が入ってバージョンアップ!ですが豚足はどこに?現象。お豆にしっかり溶け込んでおります。以前と比べて表面がガリっとした見た目。豚足のコラーゲンの仕事だそうです。美味しく!温まるー!そしてコラーゲン!コラーゲンサンキュー。満を持して登場!の築地宮川さんの鶏皮をことことと煮込み、ほんのり和仕立て味噌風味。身長は桜木花道と一緒です。