Images「スターバックス」のおかげで、世界中のどこでもおいしいコーヒーが楽しめるようになった今。北京からボストンに至るまでその数は3万店にものぼり、今やスーパーでも「スターバックス」のコーヒー豆を購入できる。シアトル発祥のこのコーヒーチェーンも、はじめはただの地元にあるコーヒーショップだった。そこで、今では世界最大の会社の1つである「スターバックス」の歴史を、写真とともに振り返っていきたい。Images1971年:1号店がオープン世界的なコーヒーチェーンになる前、「スターバックス」はシアトルの「パイク・プレイス・マーケット」にある、地元で有名なコーヒーショップだったそう。1号店は1971年にオープンした。「スターバックス」の元会長兼CEOのハワード・シュルツ氏が入社したのは、1982年のこと。当時は小売事業部門のディレクターだった。Images1983年:転機となったイタリアへの出張イタリア出張中にシュルツ氏が見たのは、たくさんのエスプレッソ・バーやコーヒーショップ。これらにインスピレーションを得て、アメリカにおけるコーヒー文化開発に力を入れることになったという。Images1984年:新しいコンセプト創業者を説得して、1984年シアトルのダウンタウンに新しいコンセプトの「スターバックス」を開店させたシュルツ氏。ここで初めて現在のようなカフェラテが提供された。Images1987年:買収シュルツ氏は1985年に会社を辞め、「スターバックス」の豆を使ったイタリアンコーヒーチェーン「イル・ジョルナーレ」をオープン。その2年後、彼は「スターバックス」を買収し、「スターバックス・コーポレーション」を設立した。買収後、シュルツ氏は新たに3店舗を開店し、この時点で店舗数は17になった。なったシュルツ氏は、フルタイム、パートタイムの従業員に対して完全な医療補助と補償の制度を導入。これはバリスタと従業員に長期間働いてもらうための、彼の戦略のひとつだった。買収から4年後には、すでに大規模な拡大の道中にいた「スターバックス」。Images1990年:ブーム到来リラックスした雰囲気の「スターバックス」的なコーヒー文化に火がついたのは、1990年。それまでの10年で同社はアメリカ国内で大きな成長を遂げ、シアトルの本社も拡大した。Images1991年:スターバックス特有のネーミングユニークなブランドの文化を定着させるために、「スターバックス」はサイズの名前をほかのコーヒーショップとは違ったものに。スモール、ミディアム、ラージの代わりに、トール、グランテ、ベンティという名前を採用。同社は1992年、1株あたり17ドルで新規の株式を公開し、約2,500万ドル(約27億円)もの資金を調達。この時点で店の数はアメリカ北部を中心に140店舗、国内でもっとも人気のあるコーヒーチェーンの1つになっていたという。Images1994年:ドライブスルーをスタート1990年代はじめ、ドライブスルーを求めるたくさんの声に応えて、カリフォルニア南部の店舗にてドライブスルーのテスト販売を開始。Images1995年:フラペチーノがデビューメニューにフラペチーノを含む新しい飲み物が加わったのは1995年だった。このドリンクは大人気となり、ビル・クリントンやブリトニー・スピアーズなどの著名人たちも楽しんだそう。Images1996年:アジアに進出1996年、ついにアメリカを出て、国外初となる店舗を日本にオープン。同年、アイスクリームなどを含む、コーヒー以外のさまざまな「スターバックス」商品が展開され始めた。「スターバックス」が提供するコミュニティを強化するというミッションのもと、同社は「スターバックス財団」を設立。財団としての最初の活動は、アメリカおよびカナダ全体の識字プログラムへの資金提供だった。Images1998年:スーパーでのコーヒー豆販売開始1998年、家庭でも「スターバックス」のコーヒーを楽しんでもらうために、アメリカ国内でさまざまなブレンドのコーヒー豆をスーパーで販売スタートした。Images1998年:奇跡のコラボが実現マジック・ジョンソンとのコラボで、社会貢献プロジェクトを開始。彼はアメリカ国内の、「スターバックス」のサービスが行き届いていないエリアを訪問した。Images1999年:デモ隊の標的に1999年、デモ隊の標的となってしまった「スターバックス」。同年シアトルで開かれた世界貿易機関(WTO)の閣僚会議の時に、大企業と大量消費の象徴とみなされてしまい、集まった反WHOのデモ隊によって店舗が破壊された。Images1999年:その影響力はイギリスにまでイギリスのトニー・ブレア首相とゴードン・ブラウン財務大臣による、企業の従業員の株式所有を奨励するための税制優遇措置を提供する構想の代表例となった。実は、「スターバックス」は、1991年にすでにパートタイムの従業員にもストックオプションを提供した最初の企業だったのだ。Images2000年:「タゾ・ティー」の買収2000年には「タゾ・ティー」を買収。それに伴い、アイスドリンクのラインナップを拡大。同年、より高い倫理感を広めるため、フェアトレードコーヒーの提供をスタートした。Images2000年:シュルツ氏がCEOを辞任10年で急成長を遂げた「スターバックス」のCEOを、約20年もの間勤め上げたシュルツ氏。この年にCEOを辞任したけれど、会長としての役職を残し、世界戦略にさらなる力を入れた。Images2001年:「スターバックス・カード」の導入この年導入されたのが「スターバックス・カード」。カードを持つことでポイントを貯めたり、お得なクーポンをゲットできるようになった。各店舗でフリーWi-Fiが使えるようになった2002年。デジタル化が今ほど進んでいなかった時代にいち早くWi-Fiを導入した「スターバックス」は、新しい仕事場としてさらに注目されるように。2019年10月月21日午前8時20分PDT2003年:「パンプキン・スパイス・ラテ」が誕生この頃にはすでに毎回話題となっていた季節のドリンク。現在米国で一番人気のドリンクの1つ、毎年秋に発売される「パンプキン・スパイス・ラテ」が誕生したのは2003年だった。「スターバックス」に対抗すべく、「マクドナルド」が始めたのは「マックカフェ」。コーヒーショップに必要な要素を網羅した。Images2004年:ニューヨークを席巻2004年、マンハッタン最大のフードチェーンとなった同社。マンハッタンの5つの地区に150もの店舗を展開した。Images2004年:フランス進出ついにパリに進出した「スターバックス」。ヨーロッパにおける市場拡大のなかで進出が難しかったフランスだけに、同社にとって大きなステップとなった。Images2004年:コーヒーマスター制度の導入2004年、同社はバリスタのスキルアップと知識向上を目的とした「コーヒーマスター・プログラム」を導入。ブレンドの違いによるプロファイルや微妙な味の差をテイスティングすることから、世界各国のコーヒーの深い歴史を学ぶことまで、広範囲を網羅した厳しいプログラムだった。認知されていた水ブランド「エトス・ウォーター」を買収。その高い倫理感と社会への利益還元を目的としたブランドコンセプトが同社の概念に合致したよう。Images2008年:シュルツ氏が再びCEOに約10年の時を経て、CEOの地位に戻ってきたシュルツ氏。変革の時代を生き抜くために、再び全力を尽くすことになった。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。