更新日:2019年09月09日こんにちは!学老所管理栄養士の中山です。「油淋鶏」とは、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理です。今回、鶏肉は、フライパンに多めの油を入れ、低温でじっくり揚げ焼きにしてみました。それにより、肉の中心までしっかり火が通り、柔らかく仕上がります!!実際に食べたスタッフからは「おいしかったので、もっと食べたかったです!」「油淋鶏のタレの酸味が夏バテの身体にしみわたりました。PROJECTはぴ2サンタプロジェクトあなたの人生財産を、バンクしませんか。あなたが持っている知識や技術を、「プレゼント・バンク」の活動に生かしてみませんか。興味がありましたら、下のボタンをクリックしてお問い合わせください。個人・団体問いません。