そんなところになれるといいな。おいでになりませんか?あっ、晴れになっても、是非。(満席となりました)「6月の日のごはん」お品書き○チマサンチュとレンズ豆のサラダ○自家製ソーセージ(ハーブミックス)のトマトチリソース○小松菜のくるみ和え○バジルポテト○根菜のレモンマリネ○人参のこっくりスープ○赤米入りおにぎり(福岡県産合鴨米)今回はなるべく家の畑の野菜を使用しようと考えています。ぼかしなどの肥料で育てている無農薬野菜です。自家製ソーセージは豚肉とハーブを羊腸に詰めたタイプのものです。ボイルしてお出しします。サラダがメインで野菜でおなかいっぱいになって頂こうかと思っています。仕入れの状況によりメニューの内容が変わる場合もあります。●各回10席限定(要予約)昔から庶民の間で飲まれてきた番茶。八女の新茶などの試飲をしながら、あれこれ。日本人が昔から親しんできたお番茶。焙煎してあったり、発酵してあったり。実は、体にも優しく美味しいんです。あなたのお好みのものが見つかりますように。2012.5槇乃家さん小倉南区でぬか床の専門店をされています。4代目の100年以上の熟成糠床を使用。今回もこの熟成ぬか床で作ります。北九州市の「シティプロモーション」の1つでぬか床を広める認定事業にも関わっていらしてTVでもひっぱりだこです。いつも明るくて元気で前向きなお母さん。再会もとっても楽しみ。前回もほんとに楽しくて、おいしくて2回目を企画しました。発酵食品は、これからはもっと体のために摂って欲しいので槇乃家さんには、ずっと元気で教えに来ていただきたいと思っています。5月31日(木)10:00~13:301、ぬか床作りと漬け方100年床で自分たちでMY糠床を作ります。3649中村さんちにて定員:15名(定員になり次第締切)参加費:3000円(お昼ご飯と100年熟成糠床のお土産付)持ってくるもの:お申し込み時に確認します。お知らせハンマーダルシマーは、ピアノの先祖と言われる中世の楽器です。きらめくような、美しい音色が特徴です。古民家「なかむらさんち」に時代、国境を越え中世の音色が響きわたることでしょう。お見逃しなきよう・・・。1,500円(ワンドリンク/和草のお菓子付き)*よつば珈琲さんの自家焙煎珈琲あります。現在まで様々なユニット、ソロでライブ活動を展開。2012.3まだまだ歩みはじめたばかり。なることか・・・と皆さん心配してくださったことと思います。たくさんの「愛」に支えていただきながら「1周年」迎えられそうです。贅沢にも「和草のお気に入り」を3月3日(土)と4日(日)にお披露目できるようになりました。みなさんにもどうか気に入っていただけますように・・・。そのものの温もりが伝わってきそうな作品たち。お雛様のお願いをしたその時からもうイメージがわいて来ていてすぐに、作ったよといわれました。ようこさん」の真鍮・シルバーのアクセサリーやかんざし和の小物など私の好きなシリーズは、「草花」。椿のブローチは、一目ぼれ。今も大切に使っております。(3日のみ)個性的な古道具、最近は展示の方法も凝っていて、あいろくの世界がぜいたくに楽しめます。おいしいお抹茶と自家焙煎の珈琲は、和草のお茶菓子をひきたててくれます。(3日のみ)しばらくお休み中のhana粉もかけつけてくれます!和草のあんこを使って・・・。オープンで1年前のお雛様で作ってくれた三食ぐるぐるぱん。ドリップ珈琲の販売あります。(4日のみ)お友達のよつばさん。自家焙煎のおいしい珈琲をかふぇのコーナーでお召し上がりいただけます。春野菜を使った、からだにやさしい「お母さん」の手作り。○よもぎ団子入りとろとろ生姜スープ○文旦と摘み菜のサラダ(田芹、水菜、クレソンなど・・)○自家製ハムの豆ソース○桜海老と菜の花のちらし寿司(福岡県産合鴨米)どうですか?!このメニュー、おいしそぅ!予約はお早めに!お野菜の仕入れ状況などによって、メニューは変わるかも。私好みの滋養菓子や季節を盛り込んだたべものは、どれもおすすめ。おいし~のが並びますよ~。ご本人もとってもチャーミングで魅力的!是非、厨房覗いてね。年少の頃、両親の弾き語りを子守唄に育つ。福岡を中心にギターとハーモニカのスタイルでライブを行っている。2003年、CD「発見やないけい」、2005年「探検やないけい」を製作。2005年JR九州のプローモーションVTR「七つの鉄道物語」に楽曲を提供。2006年5月、3枚目のアルバム「やっと晴れてよかった」を制作。ライブハウスのほかに、居酒屋、バー、カフェなどで投げ銭ライヴやディナーショー、ギャラリーなどで作家とのコラボレーションライヴを行う。ソロとはまた別に5人編成のバンド、「二-ル☆UMA」での活動もしている。当日は、どんな歌を披露してくれるのだろう・・・。親身にやさしくアドバイスしてくださいます。もって、ズバリ、当たりますよ!決まり次第またお知らせしていきます。私の和菓子作りの原点とも言える「えこわいず村」さんで和草の手しごとによる「和菓子教室」を開催させていただくことになりました。おうちでも作ってもらいたいので、アレンジもできる簡単な方法をお教えしますよ。和菓子でバレンタインデイの「ちょこ苺大福」を作ります。「生姜ジャム」、梅酒の梅を再利用して「梅の甘露煮」も。桃の節句やちょっとしたおすそ分けに喜ばれますよ。普段、和草で使っている「わたりせ農園」の減農薬苺や「れんげカンパニー」の阿蘇高森産石臼挽き白玉粉、オーガニック香辛料、有機生姜などなど、ぜいたく~な材料で作ります。お土産の苺大福の包装もあるので、そのまま贈れますよ。本命の方には、是非手作りで!お待ちしておりまぁす。codachi(赤司さんの奥様)のランチつき土鍋ごはん・旬の魚・自家製野菜の豚汁・小鉢お二人+ちびっこは、田川で田舎暮らし中。なく、金継ぎ、農業そして最近は、地域貢献まで。若いお二人ですが、純粋でまじめでお茶目で大好きです!そんなお二人をお迎えしての企画。日本の食卓に欠かせない日本人なら誰でも使う「ごはん」の・・・ごはんをおいしくよそうそう、あのあの(引っ張りすぎました・・・)「しゃもじ」を作りまぁす!!愛着でますよ~。絶対に使いますよね!欲しいですよね、みなさんっ!私ももれなく参加します。大盛況で無事に終わりました!寒い中、9名の参加者の皆様、ほんとにありがとうございました!漢方薬局でも購入できるという「ユキノシタ」「ぼたん皮(ぴ)」などまぜまぜしながら、気分は「魔女」!!わいわい言いながら、盛り上がってましたね~。先生の声、聞いてないな・・・くらいの勢いでした。できたのは、化粧水・リップクリーム・ハンドクリーム。シアバター、蜜蝋、植物性のグリセリン、真正ラベンダーなどで材料は、とっても贅沢!乾燥した肌にす~っと馴染みます・・・みなさん、潤ってますかぁ~?!手作りコスメ教室「しっとりお肌になりまっしょ」開催のお知らせ随分寒くなってきましたね。お肌の保湿、気になるあなたのためにとっておきの企画です。和草にも置いています「Kano-kano」さんの石鹸。http://blog.kano-kano.shop-pro.jp/?eid=728641材料を厳選し、精油・オイルはすべてオーガニック。このこだわりは、使ってもらうと必ずわかりますよ。そんな贅沢な材料で「しっとり化粧水」・・美肌の見方の生薬、ユキノシタ「ハンドクリーム」・・ラベンダーを作ります。090-9601-7468nicogusa.haha@gmail.comおまけkano-kanoさんとは、もうかれこれ十年近いお付き合い。この冬の背中のかさかさが半端でなかった私でしたが、kano-kano石鹸で保湿がしっかりできクリーム要らずに。アレルギーの息子の肌もみるみる改善。わけで、効果は我が家で実証済み。離れられないわけです・・・。槇乃家さんの「ぬか床教室」終わりました。熟成ぬか床で作るぬか床は、いろんな香辛料も入り、いい香り。コツや保管方法など、今の暮らしにあった床の手入れなど普段聞けないことも、たくさん教えていただきました。1回目の後、直接お電話して問い合わせたり、お店へ伺ったり皆さんの積極的な取り組みに驚きました!!そして2回目の糠炊き。新鮮な鯖や鰯、旬のさんまのぬかだき。さばき方からは、教えていただき皆さんほんとに興味津々でした。お昼ご飯は、これでもか!!というほど「おかわりは?たくさん食べてね」とすすめてくださるので、みんなお腹いっぱいに召し上がってましたよ~。ぬか漬けに糠炊き!ご飯がすすんで困ります・・・。北九州の伝統のぬか炊き!是非、伝承していきましょうね。2回ともほんとにたくさんの方にお越し頂き、感謝です。お若い方が多かったのですが、みなさん熱心で、おいしいお店や面白いことの情報交換も行われており、わいわい盛り上がってましたね~。槇乃家のお母さん、yocoさんほんとにお世話になりました。ありがとうございました。糠床まぜまぜしなくちゃ・・・・。093-452-2222小倉南区でぬか床の専門店をされています。4代目の100年以上の熟成糠床を使用。今回もこの熟成ぬか床で作りました。北九州市の「シティプロモーション」の1つでぬか床を広める認定事業にも関わっていらしゃるそうです。新日鐵の鉄板を使った「鐵やづけ」の特許を取られて販売。寄り合い所として槇乃家さんは、ご近所でもみんなに愛されています。開催おしらせnew槇乃家さん小倉南区でぬか床の専門店をされています。4代目の100年以上の熟成糠床を使用。今回もこの熟成ぬか床で作ります。北九州市の「シティプロモーション」の1つでぬか床を広める認定事業にも関わっていらしゃるそうです。3649中村さんちにて定員:15名(定員になり次第締切)参加費:2500円(お昼ご飯と床漬けのお土産付)*熟成ぬか床もお分けできます。annokakurega@jcom.home.ne.jp槇乃家さんのショップカードを見て絵もかわいいし糠床専門店なんてすごい!とずうっと気になっていましたそしたらなんとなんと槇乃家の娘さんは、和草でもお世話になっているポストカードの「yoco」さんのおあかさま!!ということが判明。これまた、ご縁でありがたいことです。避暑地「なかむらさんち」で楽しく有意義な時間を過ごされませんか。2011.7.13すみません・・・なかむらさんち、照明暗くてわかりづらいですが雰囲気だけでも。きさくで、元気な槇乃家さん。笑顔の絶えない中村さんちでの教室でした。無意識の中の存在・・・ダイナミックペイントがなぜこんなに人の心まで影響するのか。今回参加して驚きました。参加したメンバー4人、夢中でしかもすごい勢いで3枚書き上げました。書き足りなくて4枚目も書いた人もいます。私の中でも何かが動きました。終わった後に書いたはぁとの塗り絵は、濃いきれいなピンク1色。お溝さんもおなじで二人して「これしかない」って。やさし~い女の子でなかなか自分からお話もできないyちゃん。絵の具で大きな紙にどうしても書くことができず、ティッシュ1箱使う勢いの涙と鼻水が出てしまい・・・。沼田さんの提案で「がんばったね~って一人ずつ握手してくれない?手にみんな絵の具をつけて並んでっ」て。え~っ、大丈夫っ?!っておもったけど、みんなの思いが伝わったよ。びっくりして泣き出しちゃったけど、その後いろんな色を使って1枚書き上げることができました!それは、それは素敵な絵。私のほうが、感動してしまって涙があふれました。帰るときの笑顔は、出会った時と全く違ってて私には「ありがとう」って聞こえたよ。ほんとにうれしかった。準備から片付け、そしてこんな素敵なワークを教えてくださったみよりさんに感謝です。お昼のおいし~いおにぎり、ごちそうになりました。