18:08「フリーランスのためのおしゃべりサロン(略称:FOS)」では「ドイツワインとアスパラガスの夕べ」を開催しました。会場は銀座・博品館の裏手にあるワインセラー「ローゼンタール」。マダムが1人で切り盛りする、こぢんまりした隠れ家的なサロンです。FOSで利用するのは第30回以来、5年ぶり。第7回のタケノコの会を含め、3回目。ドイツワイン輸入会社・石橋コレクションのアンテナショップでした。ドイツ料理ではなく、マダム考案の野菜を中心にしたヘルシーなメニューが特徴です。フランケン白のマグナムボトルで乾杯。フルーティでさわやかなワインです。おともはフランボアーズの自家製ジャム&フレッシュチーズのバゲットに焼きソラマメ。アスパラガスのお料理です。切り口が可愛いグリーンアスパラの春巻き。トレビスの苦みとアンチョビ風味が効いた野菜どっさりサラダ。極太ホワイトアスパラ入りのとろとろ卵添えのソテーが個人的にはお気に入りでした。ワインも2本目のリースリングに突入。ロゼかしら?と思うほど、透明感のある美しいルビー色でした。メインは塩麹漬けのチキングリル...だったのですが、写真を撮り忘れました(>_<)最後は甘さ控えめのナッツ入りバーに水切りヨーグルトを載せたもの。ワインにもあう「酒飲みのおつまみデザート」です。アスパラガス祭り&金曜日のせいか、カウンター席も埋まるほど大盛況でした。ドイツのお客様がグループでいらっしゃり、国際色も豊か。ドイツワインのお店です☆ヤマハホールの裏手から博品館の近くに移転して今月で10周年。先代のマダムからお店を引き継ぎ、銀座で10年以上、1人でがんばっているのはスゴイです。いつもはマダムとおしゃべりしながら飲むのんびりした雰囲気で、親しい方とゆっくり過ごすにはよい場所なのです。女子会のメンバーと楽しい夜が過ごせました。[コメント(0)|トラックバック(0)]コメントコメントをどうぞ※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。名前:メールアドレス:URL:次の質問に答えてください:スパムが続いたため、クイズ認証を設定しました。漢字2文字でお答えください。30このブログについてフリーランスのコピーライター&ライター、KTこと立野井一恵のブログです。近況ほか、仕事の話題、見もの・聞きもの・食べもの・読みものetc.について気まぐれに書いています。『イケアはなぜ「理念」で業績を伸​ばせるのか((PHPビジネス新書)』『日本の最も美しい図書館(エクスナレッジ)』を執筆。「夕刊フジ」にて「男の雑貨店巡り」を連載中。●プロフィールや仕事内容は、HP→http://www.officesasaki.netをご覧くださいませ。「中銀カプセルタワービル」のシェアオフィスを利用しています。website・つれづれ日記RSSログイン。