10個より受注)●事業所の強み・完全予約制による食の安全を保ち、鮮度の高い料理を提供する。・客室スタッフが和服で応対し、配膳や飲み物など行き届くサービスを留意。・お客様との会話を大切にして、観光客には食事の説明、地域の案内などおもてなしの精神で接する。・地元食材を活かし、季節に応じた料理を心がける。・大村の味や地域性のある味付けにこだわる。・農業者や漁業と深いかかわりを持ち、新鮮で季節感のある食材を厳選。