エビとセロリのポテトサラダ。印刷するエビとセロリのポテトサラダ。ポテトサラダのアレンジです。いつもと違うポテサラをお探しの方にオススメ♪コツ、ポイントセロリのしゃきしゃき感を生かすためにセロリは直前に混ぜて下さい。(和えてから置いておくと水っぽくなります。ほんの少しこのレシピの生い立ちちらしずし用のエビが余っていたので。じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、たっぷり水と分量外の塩少々とともに火にかけて茹で、途中きぬさやもさっと湯がいておく。じゃがいもは串が刺さる程度(固めでよい)になったらお湯を切って再度火にかけ、鍋をゆすって粉吹きにする。2をボウルにあけ、★で和え、エビも加えて和え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。その間にセロリを薄くスライスしておく。食べる直前にセロリときぬさやを加えて混ぜ、味をみて塩胡椒で調えてデキアガリ。時間をおかず、早めに食べましょう。じゃがいも、ちょっと硬めに茹でたほうがコレには合ってます。