盛久貴敏さんがこの仕事をしようと思ったきっかけ自分が深く考えこんでいる時がありました。答えが出せないときに背中を押してもらったのはこの店でした。この店には生きる活力をもらいました。その恩返しためにここで働こうと思いました。社会人時代に、何度か食べに行ったことがあり大変気に入った部分がありました。パソコンばかりをしている頭でっかちのメンバーと一緒に仕事をしている日々が続いて本当に会社に居たくなくなっている時期がありました。そんな日々を救ってくれたのは、この店の従業員の掛け声でした。元気が無くても妙に元気になれたので、私は、自分と同じような状況の人を救ってあげたいと思うようになりました。盛久貴敏さんが解説この仕事のやりがい関西では知らない人は誰もいない料理がお好み焼です。関西で粉物を知らんという人がるわけがありません。その中で、お客様と軽快なやりとりをしながら日々楽しく仕事が出来るのです。会社員として働いている時は、一言も話さない日々が何日もあったので今の様な状況が信じられない感じです。人と話すことでこんなに仕事が楽しくなるとは思いもしませんでした。この職場のいいところここは職場環境がとても良いのだと思います。スタッフはもちろん店の内装も明るくて店内のお客様の顔も暗くなることはないように光も設定されています。