レシピ(肉料理:ひき肉)ちぃ~す。紫保(しほ・高2)です。ウチは神奈川に住んでいます。地元の公立高校に通っていますが、アホしか行かない学校です。勉強が嫌いで、がんばってもテストはいつもビリ。ウチは中学卒業後は働く予定にしていたんだけど、親が反対して、高校は行ってくれって言われて、それで受験。どこの学校もダメで、最後の最後で今の学校に合格。高校に入ってもビリで、辞めようか迷ってる。え?ビリでも大学に進学はできるって?大学なんて縁がないし、「ビリギャル」じゃあるまいし(あんたもだよ!)。今日のレシピは「デミグラ煮込みハンバーグ」です。デミグラスソースで煮込んだハンバーグらしい。ウチは食べたことがないし、作ったことがないしな~。少々*作り方*1.玉ねぎ(ハンバーグ)→皮をむき、みじん切り。2.玉ねぎ(具)→皮をむき、薄切り。にんじん→皮をむき、半月切り。しめじ→軸の先端を取る。3.合いびき肉、1、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグをこねて、2等分にする(ねばりがでるまで)。4.3を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。5.フライパンにサラダ油をひき、4を焼き色をつけながら焼いたら、いったんトレーにのせる。6.5で使ったフライパンに2を入れて炒める。7.赤ワインを入れてアルコール分を飛ばし、デミグラスソース、トマトケチャップ、しょうゆ、5を入れて煮込み、火が通ったら、塩、ブラックペッパーで調味する。ランキングに参加しています。12:00Tweet関連記事2017-05-05チーズインハンバーグこんにちは。エリ子(44歳・主婦)です。今日...2015-09-25しいたけ入りハンバーグハロー!セバスチャン(13歳)です。ぼくはニュージーランドに...2014-03-14カレーハンバーグこんにちは。正造(74歳・農業)です。わしは埼玉に住んでいま...2013-05-28チキンハンバーグこんにちは。