日刊webぱーぷる掲載のお申込はコチラ奈良の新店情報募集中!Homeグルメvol.2大阪ミナミで本当にお薦めのラーメン!+奈良新店速報グルメラーメンブロガー"らの道P"の関西麺旅vol.2大阪ミナミで本当にお薦めのラーメン!+奈良新店速報その他県外グルメラーメン情報掲載日:2018.10.10※最新の情報とは異なる場合があります。Tweetらの道Pラーメン食べ歩き歴20年以上。2008年よりラーメンブログ「麺一杯」を開始。全国を食べ歩き、既に47都道府県制覇。2012年からラーメンイベント「らの道」をスタート。好んで使っている言葉は「ラーメンのチカラ」。ラーメンに携わる人や歴史にも興味を持って、日々食べ歩きしている!今回特集するエリアは、大阪ミナミ!(ミナミとは、大阪市中央区と浪花区にまたがる繁華街の総称)奈良からもアクセス良く、人気スポットが多いエリアですね。これだけヒトもモノも集まるエリアですからラーメン店も、個人店から資本系まで星の数ほどあります!今回はこの激戦区から私が本当にお薦めの美味しいラーメンを紹介します。見つけにくいお店ばかりですが、ミナミに行く機会があれば、ぜひ寄ってみてください!!1麺屋丈六(大阪市中央区)Twitter@jouroku_pub多くの飲食店が集まっている人気スポット“裏なんば”で大行列を作り続ける名店!今でこそ人気スポットとして注目されているエリアですが、このお店がオープンした頃はまだ人通りも全く無い、ただの真っ暗な路地でした(笑)今でも「こんな路地に、本当に美味しいラーメン屋があるのか~」って、初めて来る方は不安になるくらい狭い路地です(笑)正直、初めて行く方は見つけるのも大変だと思いますが、探してでも行って欲しい名店!国内のラーメンファンはもちろん、海外からの観光客、そして芸能人の来店も多いお店です。肉増し(850円)大阪のご当地ラーメン“高井田系”を進化させた看板の一杯!独特の酸味ある醤油スープに、食感いい自家製麺!歴史ある高井田系の特徴を踏襲しつつ、各パーツは現代の技で仕上げたハイブリッドな中華そばです。【動画】多くの同業者から憧れられている、平ザルでの熟練の湯切り!丈六店主にコメントも頂きました。◆中華そばについての紹介をお願いします。「高井田系と言われる、東大阪市で昔から食べられているご当地ラーメンです。濃口醤油を使った、鶏ガラ&昆布出汁スープで、麺は中太麺。◆丈六店主の大事にしていることは?「食材等にこだわりが無いのがこだわりです(笑)。出来るだけ安く提供出来ることを目標に頑張っています。◆自店の紹介をお願いします。「裏なんばの路地裏で、8席の座席でやっています。なんばにお出かけの際は、是非お越しください。6−16電話番号06-6643-6633営業時間11:30~15:0018:00~21:00ただし、第1日曜は「おはようラーメン」を行い、夜営業はありません。このエリア南端の路地を入った所にお店があります。正油ラーメン専門、そしてメニュー名もとても刺激的なのばかり(笑)提供しているのは、店主が子供の時に父親に連れていってもらっていた食堂系!このお店の看板メニューは、”昔ながら”の中華そば!そのギャップに驚きながらも、懐かしい一杯を食べてホッとできるお店です。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。