2016」が、9月28日から3日間開催されます。今年もSCAJのゴールドスポンサーとして出展いたします。FNCブースのテーマは『多様性の土地、コロンビア』。時間ごとに異なるスペシャルティコーヒーの試飲も行い、コロンビアコーヒーの多様性を体感していただけます。4-3)でお待ちしております。国土の南から北にかけて3つの山脈が縦断するコロンビア。半数以上の県でコーヒーが栽培されており、地域ごとに異なる気候、地形、文化があります。時間ごとに異なるスペシャルティコーヒーの試飲を行います。コロンビアコーヒー生産者連合会のブースへ、ぜひお立ち寄りください。アラウホ(生豆マネージャー)コロンビア南部のコーヒーは強い酸味が特徴であり、北部地域のコーヒーが強いボディというのが、長年に亘りコロンビアコーヒーの黄金のルールでした。近年のスペシャルティコーヒーのトレンドは、完全なトレーサビリティが可能なコーヒーが重視されるようになり、新たな傾向の開拓が進められています。『多様性の国、コロンビア』のコンセプト及び新たなコロンビアコーヒーのカップ・プロファイルのもと、FNCは官能分析を基としたコーヒーの評価を探求したいと考えています。アラウホ(生豆マネージャー)コロンビアコーヒーに関する技術開発についてのセミナーです。2回出場)による、コロンビアコーヒーのデモンストレーション産地の異なるコロンビアコーヒーを数種ご用意し、それぞれの違いや個性・特徴を味わっていただきます。(内容は予告なく変更となる場合がございます。プライバシーポリシー|メルマガ。