先日、鶴見店に行くとき、品川の「麺達」という、車内吊が気になり帰りに寄ることにしました。有名人気ラーメン7店舗がひしめく中、どこが一番入っているかじっくり吟味。つけ麺屋さんが16時の割に一番お客さんが多かったのですが、「せたが屋」のラーメンが食べたことなかったので、入店。平打ちのつけ麺がおもしろそうなので、注文しました。写真では見えないかもしれませんが、フスマのような粒が見てとれます。スープは魚貝系の濃いタイプで、池袋の瞠のスープを軽くした感じでした。