「京たけのこのお刺身」です。今回ご紹介する「たけのこのお刺身」は新鮮なたけのこだからできるレシピです。・醤油なんとたったこれだけ!!笑なんで掘り立てを使うの?実は、たけのこはエグ味が出てくるのが非常に早いんです・・・・そのため、多くの方は加工や調理済みのたけのこしか食べたことがないはず!!でもね。本当に新鮮なたけのこなら茹でるだけで食べられるんです!人生に一度でも良いです。新鮮なたけのこのお刺身を食べて、たけのこ本来の味に出会ってください。調理工程1ボイル済みの新鮮な京たけのこを準備2たけのこの皮を剥くためにタケノコに切れ目をいれます3切れ目にそって皮を剥きます4食べやすいサイズにカットします5お刺身のように薄くスライスします6お皿に移し、醤油を少しつけてお召し上がりください。aThemes.TOP京たけのこの伝統栽培方法たけのこ屋が勧める極上の逸品たけのこ屋だから知るレシピイベント・取材情報サイト。