中部イタリアを襲った地震で甚大な被害を蒙った町アマトリーチェはナポリタンの祖ともいえる『アマトリチャーナ』発祥の地でもあります。イタリアでは多くの店がこのポスターを掲げアマトリチャーナを食べて支援しよう!運動が各地で広がっているそうです。スパゲッティ専門店として当店でも何かできないかと思い今回のプロジェクトに参加することにしました。『アマトリチャーナ』1皿につき100円をイタリア赤十字に寄付させていただきます。ご協力いただけるお客様は月替わりをお選び下さい。2016年7月28日こんばんは!カルボです!度々ですが、8月からの営業時間変更のお知らせです。お昼が11:30~14:30で変わりなく夜が17:30~22:00になります。今までは土日祝日は中休み無しでやっていましたが、8月からは上記の営業時間で全日営業して参りますので、よろしくお願いします。2016年6月24日こんにちは、カルボです!好評いただいてますメガ豚チャーシュー味が完売いたしましたので、新たにメガ豚BBQ味を仕込みました!本日17時からの販売となりますので、是非ご賞味ください!※メガ豚(とん)はトッピングメニューです。2016年6月1日こんばんは!カルボです!6月のお知らせです!今月のスパゲッティーは昨年大好評いただいた「ツナと大根おろしとなめ茸」です。特製和風バターになめ茸と大根おろしを使っていますので、思いの外さっぱりペロッと頂けますよ♪お召し上がりの際はよく混ぜてお召し上がりください。遅くなりましたが、四月のお知らせです!今月の月替わりスパゲティーは「アサリのバジリコトマトソース」です!アサリの旨味と、トマトソース、爽やかなバジルの香りが相まって食が進む一皿になっております!また、4/13水曜日より、好評いただいていました「塩豚」がリニューアル販売致します!以前は豚ばら肉を使っていましたが、今回は豚ロース肉!!味付けも一新し、更に美味しくなっています!今回は厚切りにしたロース肉が1枚「デンッ!」とのっていますので、食べ応えバツグン!材料費の関係上、以前の塩豚から100円増しになりますので、何卒よろしくお願いします。