viewsミッティ報告するこんにちは、ミッティです。「実になるおはなし」久々の更新となります。今が旬の「トマトの“実になる”食べ方」です。トマトというとみなさん、どんな料理を作られますかサラダ、スープ、パスタ、今の時期なら夏野菜のラタトゥイユ(野菜のトマト煮)もいいですね実はトマトは油との相性がとても良いことをご存知でしたかトマトに含まれるリコピンとは?そもそもトマトが体に良いと言われるのはトマトには「リコピン」という成分が含まれるためです。リコピンは、カロテノイドのひとつで、トマトに多く含まれる赤い色素です。活性酸素が原因と考えられる様々な疾病に予防効果を示すことが期待されています。活性酸素は、激しい運動のほかに、紫外線や喫煙、食生活の乱れや日々のストレスでも発生します。この活性酸素が過剰に発生すると、カラダのさびつきの原因になってしまうかもしれないのです。<活性酸素から私たちを守ってくれるリコピン>体に嬉しいリコピンを効率よく摂るには?リコピンを効率良く摂るには、トマトジュースやトマト加工品などで摂ると吸収されやすい、というお話は覚えていますかトマトジュースなどの野菜飲料や、ケチャップのようなトマトや野菜の加工品の多くは、野菜を「加熱」したり、「細かく刻む」ことによって作られていますので、栄養吸収率が高くなるのでしたよね。知らなかった!という方はこちらをクリック!さらに、リコピンは油に溶けやすい性質も!トマトに含まれるリコピンには、もともと油に溶けやすい性質があります。そのため油を使った調理法によって、吸収がぐんと高まります。リコピンは熱に強いので、炒めたり煮込んだりしても成分がそれほど減少する心配もありません。生で食べるよりもオリーブオイルなどと一緒にトマトソースにしたり、シチューのベースなどとして調理するほうが、より効率よくリコピンをとることができるんですよもちろんトマトジュースやピューレー、ケチャップなどの加工品を利用するのもよい方法です。各種食用油の中でも「オリーブオイル」を同時に摂取することが最も効果的であることがカゴメの研究で明らかになっています。実は、牛乳とも相性がいいんです!トマトジュースの研究成果として、トマトジュースと牛乳を同時に摂取することで、リコピンが吸収されやすくなることもわかっています。牛乳の脂肪分によってリコピンの吸収が高まり、不足しがちなカルシウムもあわせて補うことができるんです。夏野菜たっぷりで今の時期にぴったりです。野菜のトマト煮(ラタトゥイユ)<トマトジュースと牛乳の組み合わせ>先日レシピのーとでもご紹介した「トマト・オレ」がおすすめです見た目も涼しげですねトマトオ・レ暑い夏も、トマトのチカラで乗り切りたいですね390件の「いいね!」がありました。390件の「いいね!」がありました。閉じるひっとんkago茶々丸jksyudangoypmorusararaトマトが大好きです。ハチミツくまちゃん8ユッキーyoshikimanakaモグりり子が大好きで毎年食べるのが楽しみです。けnatuki1957トマトっち凛々子トマトに出会って、いろいろなトマト料理を作るようになりました。45年目の結婚記念日のケーキ。鈴木ママk44y4300ユーザー名かごかごひなた2019年、凛々子の栽培は3度目の挑戦になります。カバー画像は、初回のマンションのベランダ栽培で収穫した凛々子で、ケチャップを作った時のものです。子育てを卒業、夫婦2人暮らしの主婦です。楽しみは猫の額程の庭でするガーデニングと野菜作り!今年の夏はミニトマト・キュウリ・ゴーヤを植えました。一つ、年に数回ですが孫の顔を見ること。会う度に大きくなり、出来ることが増え、みんなを幸せにしてくれます。いろいちいちふたっこ&カゴメメンバーに入れていただき、今月でちょうど一年。凛々子苗も初めてで皆さんのコメント、写真が頼りで何とか8/1収穫まで漕ぎ付けました。画像は縁起の良いエケコ人形です。これで願い事が二つ叶いました。♡感謝です♡ボニーゆうびん工房マツクマツク魔術師sanseiオオタキマサコありすの母yorosidongagakoナイト^^毎日「カゴメトマトジュース食塩無添加」を出勤前、帰宅時に飲んでいます。いつも纏めて2箱購入しています。私は「カゴメトマトジュース食塩無添加」が生活の一部です。都内ワンルームマンションの狭いベランダで昨年、初めて凛々子ちゃんを育てました。ビルばかり見ている毎日の生活で、植物を世話する時間が癒しです。akatonboかおりさんチビいましょちょうtomatosaradaよろしくお願いします。izuhitoぽんゆいるちゃんかなかなみい母2525ぶたもも新米主婦です。勉強さしてもらいます。ムネトマトリコピンチャチャマルかわsuzuchanママちゃんけろっぴtaketake0620kenkipeta0103saoriひろりんこイエヤスクンふみ1tomato*透明人間パピ君チョビなのんのぷりりンyuzunana家庭菜園をはじめて10年位になります。今年は上手くできるといいな!と思いながら世話をしています。凛々子さんに励ましの声を掛けていますkayokayoよろしくお願いします。みっき~23トマト大好きです。凛々子さんを育てて収穫して、ますますトマトが愛おしくなりました。肥料の調節を去年とは替えてみる!!です。ゆうみんkitayamatajunko15武田信弘ごいちwine571食べることが大好きです。映画を見るのも好きです。日々美味しいトマトお料理を模索中ぴんくのうさぎきゅーくん食べるの大好きまなたろうsumasuma自然農法のトマトを育て、トマトの天然酵母を作りたいです。それを使って美味しいパンを焼きたいな〜。1130野菜生活が、きっかけ。それでいて、お医者様に感謝です。́ー`*)delidelirめぐにゃそまゆひめqtnnhoビーアやまもときよこきーちゃんしんちゃん850歳。マラソンでサブスリーを目指しています。地元の食材を、山や川や海の景色とともに美味しく頂く事が好きです。masasan市民農園をお借りして好きな物を育てている初心者です^^masaminaサトマルトマト大好き息子の為に毎年大量のトマトを育てる母です。パンを焼くのが趣味です。ゆっちまんれんとれんとトマトつくりに燃えています。今年は、黄色の金太郎に挑戦します。Inoueお野菜大好き・猫大好きな絵描きです。ぱせりりこプランターでいろんな野菜を栽培しています。ara赤トマトしろまるこころこころこうさぎラ・763今年も凛々子の苗を頂いたので大切に育てていきたいです。久美子トマトが大好きで、トマト栽培を始めた主婦です。美味しいトマトをいっぱい食べると幸せを感じます。凛々子ちゃんは3年目です。食いしん坊なのでいろんなレシピを見て勉強したいです。きよみろくときmisuzu_sun野菜嫌いがいまだにいくつかあり、現在健康も兼ねて色々な食品や野菜を食べやすくする料理を模索しています。べじゆっち~☆mayuponちゃりあibkic9soramama12kahalahankosanさとこ(^^♪ぬまこみいラムまえだsaku1よーちゃんqookichigranpasatomi.kラビットジェームスちさっちゃんかなまま110D4Cyumiko1トマトやトマトジュースが大好きです。&KAGOMEで皆さんと交流して、楽しい毎日の1ページにしたいです。カゴメ❤️neco黄色いトリさるぼぼ6048koubekenしんのすけちゃんkokonぷち。kagomaxspeedきたさん3バレリーナならちょカゴメ大好きな中学生になる二人の息子と日々戦っています^^hitomiffyリカママミオミオきゃいきゃいsnowはなららみーよんカゴメのこと、商品のこと、もっと知りたくて参加しました。お願いします(*^-^*)もるRORO01とまところころすばるぱぱふにゃちゃんmuuko楽しく参加させていただいてます。葉葉葉葉kazumi0402ざりチャン☆ククイナッツねおす春風ばぁ~ちゃんみゅうmimisagubugaba可愛いものが好きようべhimeこばちゃんエミネムじゃむeri21あちゃこ琳葉みみみブログ、インスタ、ツイッターなどを書いてます。カゴメさんは、野菜生活を箱買いして、ダイエットに活用。http://ameblo.jp/20031208/まおっちゃま0歳児のママです。子供ができてから自分の食生活を見直すようになり、このサイトにたどり着きました。Peel&Herbがお気に入りです。畑部初心者4年目しおりnutneor1446チョコトマトトマトがとにかく大好きです。良子いいかげん6サトクンひなひなひなこtanakagumiつぼこスイげんのやまよろしくお願いします。ARAMAMAtatusaruhappyちーさんゆた吉みるくママそらひろきらとわキリチャンusapoppoかにチャーハンヒロサーみずなこのコミュニティに知るまではトマトが苦手でした。皆さんのレシピを参考に料理をするうちに段々食べられるようになりました。今年凛々子苗が当選して毎日育成日記をつけています。横山泉ahiぴっぴioyukoちゃmasazyu48遅くなりましたがよろしくお願いします~。よっちちちぃさんお取り寄せが大好きな中国語が得意な日本人主婦です。大和ubbuunoko.kanazowwありんこkenmochihara楓shitamachiりえりーるchamachan111ぼんちかかhiroko87junjunマミィ美味しい物なら、作るのも食べるのも大好きです。石灰食いの凛々子のために、苦土石灰の大袋を用意して今年も参加。支柱も要らず台風にも負けない逞しい凛々子。(^o^)」のりのりカゴメの株主になったのがもう14年前で、そこからトマト栽培に興味を持ち始めました。今は、近所に畑を2つ借りて色んな野菜を栽培しております。みにーカゴメさんの商品が大好きな主婦です♪ごまちゃんM氏さんとまと大好きですまっちゃんngoroトマトジュースも野菜ジュースもKAGOMEファンです。絵夢ライルyo-vege仕事は家庭菜園です。最近は仕事がゴルフで趣味が家庭菜園になりました。^ω^)・・・とまとおじさんしゆひかmakisめろんトマト作りは初めてですが、収穫を楽しみにして頑張ります。taraimachkanpanula.chieリリコちゃん、大切に大切に育てまーーーすまきつんharoツルツルツルトマトが、大好き。Hiroki-Papaなおどん陸りんもみーポンコツ太郎さいちゃんさいちゃんです。一度工場見学に参加させてもらいました。カゴメの株主だったこともあります。資金をためて、株主になります。のれんトマト大好きです*\(^o^)/*パリス#トマト#リコピン#牛乳#オリーブオイル125件のコメントがあります。いいねの多い順コメントするにはログインしてください報告するひっとん2020/01/17私は牛乳が飲めません...ラタトゥイユ【野菜のトマト煮】も食べず嫌いで...トマトはホール缶やカット缶で食べるのが一番好きな食べ方ですリコピン沢山摂らなきゃ...0いいね返信する報告するやさいすき2018/11/14トマトの美味しい話本当に勉強になります。6いいね返信する報告するなおとし2018/10/14トマトジュースをお料理に使うことはありますが、牛乳と一緒に使ったことはありませんね。考えたこともなかったです、、、。9いいね返信する報告するさいきん2018/10/14トマトは毎日食べていますが、生のまま。調理した方がより効果的に、リコピンを摂取できるなら、色々試してみたいですね。知ることができてよかったです。8いいね返信する報告するokinao2018/10/07栽培したトマトでシチュー作りました7いいね返信する報告するPinaoko2018/10/04ぜーんぶ知らなかったです。トマトって"おいしい"だけじゃなかったのですね~7いいね返信する報告するオーシャンブルー2018/10/01トマトジュース、料理によく使います。野菜嫌いの家人に強制的に摂取させられます(笑)7いいね返信する報告するふたっこ2018/09/172018酷暑に【冷え冷えトマトかぶりつき】もおいしかったけど、秋の虫の音を聞くと【焼きトマトとろとろチーズ】もなかなかうまいぞ~~(^^♪8いいね返信する報告するきくいも2018/03/09また暑い夏が来るなぁ。水分補給にリコピン補給に大活躍してくれます。ありがとう感謝です6いいね返信する報告するねこねここねこ2018/02/02近年は冬でもヘタのまわりまで真っ赤なトマトが買えるようになったのが嬉しいです。「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。