あなたとわたしの便利帳。メニューサイトマップあなたとわたしの便利帳。銀杏ツイート秋になるとスーパーの店頭で目につく下処理済みの銀杏。あの白い種みたいなやつですね(σ^▽^)σスポンサードリンクぱっと見た感じでは「こんなのどうやって食べるんだ?」などと思ってしまいがちですが、銀杏の食べ方はいたってシンプル。フライパンなどで炒って食べれば良いのです。何も考えずにそのままフライパンで銀杏を炒ると、爆発する個体もあったりしてちょっと危なかったりします。爆発させない方法は炒る前に割る!銀杏を爆発させないための方法はひとつ。それは、炒る前に殻を割ってしまえばよいのです。割るといってもヒビを入れるだけでOKなので、特に難しいこともありません。することにより、銀杏の中の蒸気がすんなり外に出ていきますので、殻の内側から爆発することもなくなるわけです。理屈がわかったところで、次は割り方です。銀杏割り器を使う銀杏をたくさん割りたいなら「銀杏割器」。餅は餅屋じゃないですけど、やっぱりそれ専用に作られた器具が一番手軽で便利なものです。それだけのために生まれてきたのですから。(2018/9/1時点)ホームセンターに行けば間違いないとは思いますが、お値段がちょっと高いですので、まずはお近くの「100均」に出かけてみましょう。運良くみつかれば100円で割り放題です。ハンマーを使う銀杏割り器がなかった場合は、手頃な「ハンマー」で代用することもできます。原始的な方法ですが、まぁ割れれば何を使っても問題ありません。銀杏を直接たたくと割れた殻が飛び散る危険性があるので、いらないタオルなどで包んでからたたくと良いでしょう。一応付け加えておきますが、強くたたきすぎると銀杏がつぶれてしまうこともありますので、適度に力を加減してくださいね。何個か割ればすぐ感覚はつかめるとは思いますが。ドアの蝶番を使う銀杏割り器もハンマーもない。あれば、ドアの「蝶番」で割るという裏技もあります。この方法は面倒くさいのがネックですが、力加減もしやすく簡単なので、割る個数が少ない場合にはおすすめかと思います。́∀`))スポンサードリンクフライパンを使った炒り方を解説!さて、いよいよフライパンを使った炒り方の解説です。いってもすでに銀杏にヒビも入れていれているので、特に難しいところもありません。́・∀・)ノ゚それでは、こちらの動画をご覧ください!はい、簡単ですね。基本的にはフライパンに塩と銀杏を入れて火にかけるだけです。して塩を入れるのかについては明確な答えを見つけられませんでしたが、おそらく「焦げ過ぎ防止」や、「フライパンの保護」といった目的があるのだろうと思います。あ、塩味も付きますね。塩のはじけ具合で火の強さがちょうど良いかどうかを判断することもできます。大体の目安ですが、ここまでで10分~15分くらいだと思います。仕上がり時間はガスコンロや火加減に左右さるので、殻の焦げ具合や温まり方で判断するようにしてくださいね。火が強すぎた場合は、殻だけ焦げている可能性もありますのでご注意ください!また、もっと時間を短縮したいというのであれば、殻を取ってから(薄皮は残っていてもOK)炒るという方法もあります。炒り方は殻付きの時とまったく同じです。この方法なら3分~5分くらいで焼き上がるかと思います。どちらが正しいというわけでもありませんので、お好みで選んでください(〃ゝ∇・)ゞもっともっと手軽に銀杏を食べたい場合は電子レンジを使った方法もありませす。詳しくはこちらの記事にまとめてありますので、よければチェックしてみてくださいね!参考記事:電子レンジ封筒で銀杏を簡単調理!1分くらいで食べられます♪ひとこと。おつかれさまでした~。これでフライパンを使った銀杏の炒り方についてはばっちりですね!塩味に飽きてきたら、カレー粉やバター、黒胡椒などで味をつけるのもおすすめです。仕上げにチーズをかけるなんてものもひと味違った銀杏の楽しみ方です。銀杏のレシピは結構たくさんありますので、いろいろと検索してみてくださいね。大豆粉で糖質制限!あえてイマイチな部分を3つ挙げてみる!大豆粉とおからパウダーの違いをざっくり解説してみました!大豆粉ときな粉の違いを3分で解説!代用するのはちと厳しい。脱水できない洗濯機を3回も修理した話。最終的には交換対応に!梅ジュースに泡が出た!飲めるかの判断と対処法を解説!人気記事ランキング揚げ物油が泡立つ原因は?5分でわかるカニ泡の対処法!この間久しぶりにお家でチキンカツを揚げてみたんです。びっくりしながらも一応全部揚げ切ったん...冷凍焼けしたお肉は食べられる!おすすめの調理法を解説!冷凍庫を整理していたら、奥の方から何やら怪しい物体を発見。あぁ、これはずいぶん前に冷凍した上等なお肉じゃありませんか...というのはよくあるお話です。...水筒に牛乳を入れても大丈夫なのか問題!メーカーの意見はNG!水筒の疑問でよく耳にするのが牛乳や乳製品を入れても良いのか?という疑問。牛乳そのものを持ち歩きたいという人はまれでしょうけど、コーヒーや紅茶に入れたいという人は...片栗粉と米粉の違いについて!代用する時の注意点も!片栗粉の代用品としてよく紹介されている「米粉」。とろみづけや揚げ物の衣にも使えるということでかなり重宝されているようです。代用できると言ってもや...片栗粉のあんは冷凍に不向き!とろみを簡単につける3つの方法!片栗粉ってとろみづけにはとっても便利なんですけど、ちょっと手間がかかるのがネックなんですよね。いちいち水で溶いて、火加減にも気をつけないといけません。ゆっ...お好み焼きの天かすを入れる意味は?代用するならこれ!生まれた時から関西で暮らすわたしにとって、お好み焼きに天かすを入れることはごく自然なことでした。質問サイトなどで「お好み焼に天かすを入れる意味は?」など...油で汚れたオイルポットの洗い方!アルカリ剤でピカピカに!最初はあんなにキレイだったオイルポットが気付けば油でドロドロ...なんてことはよくある話です。ほとんどの人が冷暗所、つまり目の届きにくいところに保管しているのである...ハラスの焼き方を解説!フライパンやグリルでカリッと仕上げる!淡いオレンジ色をしたとろっとろの鮭ハラス。他の部位に比べて脂が多く、まぐろで言うとトロにあたる部位です。スーパーなどで売られているハラスは基本的には生食に...焼き鮭の冷凍&解凍を解説!お弁当に入れる時の注意点も!「鮭が一切れあまっちゃったよ...」はい、そんな時はそのあまり鮭を焼き鮭にして冷凍保存しちゃいましょう。生のまま冷凍しても良いのですが、今回のポイントは焼き...巻き寿司の保存は冷凍庫?保存方法について詳しくおまとめ!「節分だ!」「ひな祭りだ!」とはりきって作り過ぎちゃうのが巻き寿司です。美味しいですし、作るのが楽しいですからね、ついつい大量生産してしまいがちです。あなたとわたしの便利帳。