2019クロワッサンというとフランスかもしれません。トルコに関係があるとも言われています。オスマントルコ帝国が最盛期だった16世紀、音楽の都ウィーンもオスマントルコの支配下にあり、トルコの食文化が流入していました。1686年にオーストリアハプスブルク家がブダペストをトルコ軍から奪回した時にトルコの国旗の三日月になぞらえたパン、クロワッサンを焼き上げたという伝承もあります。他にはそのオーストリアからフランス王ルイ16世の元に嫁いだのがマリー・アントワネットも関わっていたとの話も。嫁入りには多くの職人をフランスに連れて行ったといわれています。その中に彼女が大好きなトルコ風パンを焼く職人がいたそう。そのパン職人がデニッシュ・ペストリー生地で作ったのが最初のクロワッサンだという伝承もあります。オスマントルコという偉大な帝国を築いたトルコ。様々なところで今も私たちの生活に実は関わっていたりします。難民を支える国連UNHCR協会」に寄付させて頂いております。