肉汁を内部にたたえたタンがパンパンに膨れたころが完璧な焼き上がりのサインだ。噛み付き、しばし目を閉じて無言。これから1年間の、良き肉との出会いを念じる...つもりがあまりの美味さにしばし放心状態だったのが実際のところ。今年もよい年になりそうである。その節はありがとうございました。「りぼん」、いいお店でした。「ほしや」も気になります。10:40福岡遠征のコラムを見たのを最後に久々にサイトを見ました。その当時投稿したリボンがR-3に入っていてうれしかったです。世田谷の芝浦付近にほしやというお店が出来とても鮮度にこだわっているみたいで芝浦と大差ないです。今年もこのサイトを参考にさせて頂きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。