藍染めの秘密やスキンケアのコツ、イベントの最新情報などを発信しています。下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。定休日前日13:00以降のご注文分は、翌営業日以降の発送となりますことをご了承ください。「藍茶を作ろうプロジェクト」。商品化までのドキュメンタリーをご紹介します。作業の多くを手作業で進めるしかない藍の葉の刈り取りは、季節が真夏のため大変厳しい作業です。水分補給をきちんとしないと熱射病になる危険性がありますので、作業中の畑のそばに飲み物を必ず常備しておきます。体液に近い浸透圧のスポーツ飲料やミネラル分が豊富な麦茶、そして藍の実を炒って煎じたお茶などが置かれています。母は、「藍の実のお茶を飲んで畑仕事をすると、作業が終わった後の疲れ方がぜんぜん違う。実際に、他の藍作農家の方もこのようにして作業中に飲んでいるそうです。藍の実に期待されている効果とは家に戻って、藍の実について調べてみました。漢方薬として葉と実が用いられているようでした。ブレンドして飲むようにしていました。「神田茶」の製法の大きな特徴に、湯がいて醗酵させるという過程があります。木の桶に漬け込んで芭蕉の葉で蓋をし、自然に発生する乳酸菌で葉を漬け込むのです。元気な乳酸菌が生育できるよう、漬け込む桶は昔ながらの杉の木の桶です。さんのこだわりがうかがえます。▲PAGETOP藍を配合した阿波晩茶のその後...(2006.9)一年以上、更新をしないままになっておりました。その間に何が起こっていたのか・・・いろいろと試行錯誤が続いていました。徳島県で開催された阿波晩茶サミット(!!)に参加したり、阿波晩茶と藍の実の配合率や、藍の実の加工の仕方を実験したり、ついには藍の葉を乾燥させたものをプラスしてみたり・・・また、パッケージにも試行錯誤が続きました。阿波晩茶の素朴さと、藍という新しい素材を感じさせる(少なくとも私たちの目にはそう見える)パッケージをと、デザイナーさんとのやり取りが続いていました。しているうちに、今年の新茶の季節がやってきて、藍のお茶用の阿波晩茶の茎が入荷しました。お茶のパックの仕様も、決まりました。パッケージや、お茶っぱのミックスの比率も決まりました。藍の実乾燥中10月に入ったら限定数量ではありますが販売を開始できるよう、準備に入っています。阿波晩茶の豊かな香り・藍の実の香ばしい風味・藍の葉のほのかな渋みを飲みやすくミックスした、徳島発の古くて新しいお茶です。発売日等、詳細は次回のこのコーナーでお知らせいたします。top当ホームページのショッピングカートのほか、メール、お電話、FAXでのご注文も承っております。0120-116-507FAXでのご注文の場合はA4サイズの用紙にご注文内容とご連絡先(郵便番号、ご住所、お電話番号、お名前)をご記入の上、送信してください。お届け便を含みません)に応じて、次回以降のお買い物で割引可能となるお得なポイントを発行いたします。取り扱いカードは以下の通りです。一括払い、分割払い、リボ払がご利用いただけます。商品お受け取り時に配送業者にお支払いください。後払い(商品と一緒にお送りする専用の支払い用紙で7日以内にお近くのコンビニからお支払いください。後払い(商品と一緒にお送りする専用の支払い用紙で7日以内にお近くに郵便局からお支払いください。■在庫のある場合、3営業日以内に発送(土日祝を除く)「クロネコヤマト宅急便」か「ゆうパック」にて大切にお届けいたします。お届け日・時間のご指定がある場合は、ご注文時にお申し付けください。商品到着後7日以内にご連絡ください。ご使用されたものや商品到着後より7日以上を経過した場合は、お断りいたします。