!「お金より時間のほうが価値がある」のはカネ持ちだけ/プロ奢ラレヤ...年収240万円から副業年収4000万円に。CAFEの作家ブレンドは定金伸治先生のターン。定金先生からのオーダーは一言にまとめると「和風のコク」を出せないかというものだった。かつおだしを使ってみたりしながら四苦八苦して、やっとイメージに近いものが作れるようになったのが当日の明け方だった。・定金先生は来年、講談社BOXで大河ノベルを、つまり12ヶ月連続書き下ろし刊行をやることになっていて、今はその準備中らしい。忙しい合間を縫ってカフェに駆けつけてきてくれた。この人のことを心配して乙一さんや松原真琴さんや、大河ノベル担当編集者のKさんもやって来た。開店前にみんなでわいわいと味の最終チューニング会議。同じ豆でも挽き方のわずかな違いなどで味が変わってしまうのである。・特にKさんは味の僅かな違いをわかってくれるので作りがいがある。乙さんもマツバラさんも的確に意見を言ってくれるので、それに応じて微調整しては出し直す作業。10種類以上を淹れ分けて次々と飲んでもらって、遂に最終的な1種類を決定......したのは開店前1分。・ただ、「1杯目と2杯目は確かに温度が違いますね。わかります」という発言で、もしかしたら定金さんご自身はちっともわかっていないのではないかという疑念が心に浮かんだ。今度来た時に試しにネスカフェを出してみよう。CAFEで滝本竜彦さん「1日店長」デー。形式的なセレモニーだけでなく、本当にオーダーとったりコーヒー運んだり、一日中働いて下さった。1日警察署長のアイドルが実際に拳銃持って犯人捕まえに行くレベルである。・さて最近の滝本さんはロシア式の筋力トレーニングで全身を鋼のごとくに鍛え上げている。このトレーニングを続けている間は、ひたすらジャガイモを食べ続けるのだそうだ。今日はそんな彼にちなんでロシア国旗をかたどった3色ポテト料理と、それからロシアの大地を模したシベリアケーキをメニューに入れた。受賞した泉和良さんが来店。二人にミニトークショウをやってもらった。おなじみ太田編集長も乱入してくれて盛り上がり、15分の予定が1時間を超えるものに。・そして夕刻、客数がやや落ち着いた頃を見計らって、今度は予告なしでいきなり、滝本さんによる筋力トレーニング教室を開催。お客さんも居合わせた作家の方々も席から出てきてもらって輪になり、ロシア式の腕立て伏せやスクワットを一緒にやる。滝本さんはビシっとモーニングで決めた執事ファッションのままで、汗一つかかずに全身を動かし続ける。みんなヒーヒー言ってる。僕もしまいには尻が攣った。・秋葉原が、鬱屈したエネルギーを吸収する場所ではなく反射する場所になっていたことが大きな衝撃だった。