インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。Hunterダージリンにあるマカイバリ茶園の根底にある人々の想い、経営哲学、オーガニック農法についての勉強会に参加して来ました。Hunterのオーナー、石井博子さんが講師をつとめてくださいました。マカイバリ茶園のオーガニック紅茶は、インドからの茶葉としてはじめて日本の有機JAS認定を受けています。と日本の農林水産省の定めた規定があり、更には頻繁に審査があるとのこと。収穫前3年のオーガニック移行期のリスクがあまりに大きく(生産者への収入の保証、茶園の収穫量の確保なども含め)有機化に二の足を踏む茶園が多い中、マカイバリ茶園ではパイオニアとしてオーガニック/バイオダイナミック農法を取り入れ、更にフェアトレードも実践しているのです。石井博子さん自身が大学では国際協力論を学ばれたとあってマカイバリ茶園で働く人々への生活向上のためのさまざまな活動、エコツアーや白内障キャンプ、ホームステイプログラムなどにも積極的に関わっておられます。Hunterさんの店舗に買い物に行ったときにはなかなかゆっくりと聞けない、博子さんの想いや理念をこころゆくまで伺ってきました。今回の勉強会を企画してくれた友人Cさんにも感謝。デリーのとある施設への物品支援として使われます。「どうした?今日はおとなしいね」って言われましたが伺った貴重なことを反芻するのに時間がかかるもんで~アウトプットするためには、このようなインプットの機会がとても貴重なのです。インプットの日には私とて口数が少ないです。「国際協力するティーバイヤー」石井博子さん。生産者側がイチオシだと思っても本当に売りたいものを決められないのがジレンマだったそう。直営の自分のお店だと、思うように商品が揃えられる。Hunterをより幸せな出会いの場にして行きたいという熱い想い、しっかと受け取りました。