歩いて5~6分のところにあるうどん「ゆきの」さんです。いうよりも大阪市バス「山坂3丁目」前と書いた方が分かりやすいかもしれませんね。本当にバス亭の直ぐ前にあるうどん屋さんなんですよ。この日は、午前11時オープンの30分前に到着です。関西でも屈指の行列のできるうどん屋さんなので、早めにやって来ました。かやくご飯は人気メニューとお店の扉に書かれてありました。かやくご飯の美味しさも、関西では屈指ですよねぇ~11時開店と同時のお店の中に案内されました。ひとりなので、もちろん大将の動きが眺められるカンター席へ!悩み症の私ですが、「ゆきの」さんに来たら注文するメニューはほぼ決まっています。天丼セットか?天おろし定食です。今回は、天おろし定食をお願いしました。扉に書かれていたかやくご飯が食べたくて仕方がなかったんですもの・・・いつものように流れるような大将の動きを眺めながら、うどんの出来上がりを待ちます。毎回訪問して感じることですが、厨房も客席も新店のようにピカピカなんですよ。そんなことを感心していると、天おろし定食が運ばれてきました。海老天が器からはみ出していて、写真が撮りづらいなぁ~(マジ汗)まずは、人気のかやくご飯からいただきます。一気に食べるのがもったいなく感じて、ゆっくりと噛み締めて味わいます。超ゴッサ美味しいですねぇ~~天おろし天ぶっかけに大根おろしが乗っているのが、天おろしになります。大根おろしが好きなもので、毎回天おろしを注文しちゃいますね。以前はそんなことを知らずに、天ぶっかけを数回注文したこともあります。横から見ると、海老天がはみ出しています。盛り付けだけでなく、揚げ方も芸術的です。海老もよい物を使っているみたいで、海老の旨味がしっかりと味わえます。揚げ方・素材がいいので、満足度の高い天ぷらですよ。麺は丸みのあるモッチリタイプ。弾力があって、モッチリ感はかなり強めです。中心部にコシがあるのではなく、全体的な弾力が凄いですねぇ~ゴッサ美味しい麺ですよ~!コシの強い系の麺が好みですが、こんな麺も食べやすくていいですね。「ゆきの」さんに食べにきて、毎回思うことですが、うどんも美味しいけど大将・女将さんのオペレーションも素晴らしく、また満足度も高くてほっこりとするうどん屋さん。行列ができるお店なんですね。編集]私も前回、同じものをいただきましたよ。感動したのは、かやくご飯でしたね~ホンマに最上級でしたわ。さん皆さん感動するところは同じかな?「饂飩の四国」系列のお店は、かやくご飯が美味しいところが多いですよね。私の中で一番、二番を争います(笑)かやくご飯の美味しさは、具材が小さいほうが美味しいんですよ。k(ラーナ)さんかやくご飯の具材の大きさは、味とあまい関係ないのでは?人参嫌いだから、そう思うだけでしょうねぇ~「ゆきの」さんのかやくご飯が美味しいのだけは、確かですけどね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。