春の味覚!~合馬たけのこ~特産品案内2014.3.14春の味覚!~合馬たけのこ~小倉南区の合馬地区を中心に「合馬(おうま)タケノコ」のブランド名で、全国レベルで話題になっています。「えぐみが少なく、肉質がやわらかい」と、京都や関西の料亭などでもご指名をいただく、美味しいたけのこをぜひご賞味ください。春をつげるたけのこ早いものは年末年始から初出荷が始まり、3月~5月には出荷はピークを迎えます。雨が降る度に竹林のたけのこが健やかに伸びる風景は美しく幻想的でもあります。いう全国の自治体で最大規模の竹林面積を有しています。中でも合馬地区では、良品質である「白子」と呼ばれる皮及び肉質が白色で、幼根も白色の貴重品の生産割合を高めるべく、客土などの土壌改良を行い、一年中手間をかけて竹林の育成に努めております。恵み」をはじめ、合馬地区の直売所等では合馬のたけのこを使った加工品等も販売しております。JA北九では贈答用の「合馬たけのこ」も取り扱っております。