2017ポークパイはハンド・レーズド・パイのひとつであります。いうパイはラードと湯のペーストリで作って冷やしていただくのです。ピクニックと夏の昼ご飯で食べます。スーパーや肉屋で美味しいポークパイを買えるので家に作ることがかなり珍しいですが手作りの方は作りやすく、美味しいから作ってみてください。パイ型についてイギリスではハンドレーズトパイの特別なパイ型もあります。ちょうつがいで開けるのでパイが取り出しやすいです。日本でのもっと手に入りやすく、クリップで側面と底がはずれるケーキ型も使えます。そのかわりに、長方形のパウンド型も使えます。先細の理由でパイがかなり取り出しやすくなります。イギリスのパイ型クリップで開けるケーキ型パウンド型アスピックについてうちの子供はアスピックが好きではないから、私はこのブログの写真のパイにアスピックを加えなかったのです。昔から、アスピックは役割がパイの中身を保存して、かつパイをもっと強くするのですが家で食べたらなくてもいいで、お好みようにしてください。ポークパイの材料このレシピは14cm直径「1lの容積」のパイ型を似合うのです。150mlゼラチンポークパイの作り方ペーストリ鍋に水とラードを入れ、中火にラードを溶ける。ボールに小麦粉と塩を入れ、1を加えて、生地になるまで混ぜ合わせる。「暖かいから、最初にへらを使う。生地がまとまったらラップにくるみ、30分室温で寝かせる。豚肉の肩をさいの目に切る。バラ肉とベーコンを切り、ハーブ、スパイス、コショウ、塩と一緒フードプロセッサーに入れて、みじん切りにする。1と2をボールに入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。パイオーブンを180°Cに余熱する。パイ型の内側にラードを塗る。生地はパイ型に貼るため、4分の3を取って麺棒で伸ばす。パイ型に伸ばした生地を貼る。「生地が柔らかいから、3と4で私は麺棒のかわりに手だけを使う。」パイの中身をしっかりと詰める。残りの生地で蓋をし、フョークで合わせ目を綴じる。蓋の中央に穴を開ける。穴に蒸気が出るため、ものを入る。「イギリスではこのための器を買えるがなければアルミホイルで似ているものを作られる。オーブンに入れ、30分ほど焼く。オーブンの温度を150°Cに下げ、一時間焼く。オーブンから出し、型に入れたまま冷やす。アスピックストックを温めて、ゼラチンを入れて溶ける。蓋の穴でパイにアスピックを注ぎ込む。「適量がパイによって違う。冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。イギリス料理を謳うベルギー人。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。