2016年7月15日このお野菜なぁに?ママはこれだけで十分です。以前、食育について少しお伝えしました。私は食育は、日々の積み重ねだと強く実感しています。何もしなくても、考えなくても、食に触れる機会は一日に三回もあります。普通に生活していて、こんなにも機会を得ることができるって本当に貴重ですよね。食べ物について学ぶ機会を設けていました。今日はこの食育の時間に実施していた食育の進め方を、詳しくご紹介したいと思います。(栄養士としての顔をお見せできれば・・・笑)もちろん、お家でもできるように簡単にお伝えしますね。食育の進め方で悩まれている保育園の先生や、栄養士さんにも届くと嬉しいです。スポンサーリンクタップで読めるもくじ保育園での食育の進め方テーマを決めるテーマを決める際に最も重要視していること季節を重要視とは、どういうこと??目的を決める導入について考えるいかに子どもたちの興味を惹きつけられるか実施プランを練る考察・反省を行うおウチで食育の時間を取り入れるには?保育園での食育の進め方テーマを決める目的を決める導入について考える実施プランを練る考察・反省を行う簡単に分けると、この5項目です。これらの項目について考え、進めていきます。それでは一つずつポイントをお伝えしますね。テーマを決めるテーマと言われても・・・何をどんな風にテーマにしたら良いか。初めに難しく感じてしまうところかもしれませんね。以前お伝えしたように、食育とは日々の積み重ねです。お家でする時にはこのテーマにしよう!と、難しく感じる必要はないです。今回は保育園での内容に沿って書き進めている為、堅く感じてしまうかもしれませんが心配ありません!日々の生活の中で食べ物の話をするだけでも立派な食育です!!テーマを決める際に最も重要視していること私が、保育園でテーマを決める際に最も重要していることは、季節です。重要視しないともったいないですよね。季節を重要視とは、どういうこと??春夏秋冬。それぞれの季節には旬の食材というものがあります。旬とは、その食べ物が一番新鮮で美味しく食べられる時期です。旬の食材に目をつければ、テーマに困ることもほとんどありません。日本には一年間を通して伝統行事と呼ばれるものが多数あります。この伝統行事は食と強く結びついていることが多いです。これについても、また詳しくお伝えできればと思います。目的を決めるテーマが決まったら、次は目的です。そのテーマで、どんなことを伝えたいか。どんなことを知ってもらいたいか。子どもたちに伝えたいことを考えます。中身のある食育の時間になるか。私もぼやーっとした食育になってしまったことがあり・・・気づかされました。苦笑お家ではここまでしっかり考える必要がありませんが、こういうことを伝えたいなぁこんなことを知ってもらいたいなぁこんなことを体験してもらいたいなぁと、思うことがあればそれが目的になります。普段の生活で子どもたちに対してママが思うこと・感じること。それが、立派な目的になります。見向きもしてもらえない可能性も・・・とにかく、今から実施する食育に興味を持ってもらうことが重要です。この、興味を持たせる為の導入方法が非常に重要だと思います。関連する絵本の読み聞かせを行う。