朝と昼の間にスパムむすび。ほんのすこしだけハワイ気分。それにしてもスパムは必ずもたれる。肉料理Sandwich「サンドイッチ」ランチにサンドイッチ。山の日なので、重ねて旗を差して、なんとなく山っぽくしてみた。具材はアボカド、ハム、クリームチーズ。みなさま素敵な山の日をお過ごしください。このパンの本、写真は結城剛太さん。今朝はハムとコールスローでサンドイッチ。グリルパンで香ばしく焼いて。葡萄をオーブンで焼いて、味と甘みを凝縮したセミドライに。スイーツをはじめ、肉や魚とも相性よいです。Sweetsではクリームチーズと一緒にクロワッサンに挟んでるやつです。今朝は梨とヨーグルトとゴボノーラ。梨は昨日届いたばかりの熊本の甘く美味しい秋麗。ゴボノーラも熊本のゴボウなど材料に使ってるグラノーラ。トマトベースの辛めのカレー、バジルペーストを加えた爽やかなバジルカレー、練り胡麻などを加えたまろやかなセサミカレー。サフランライスに焼きオクラのせ。甘さ控えめのラッシー。今日のランチは蒸し餃子。具材は海老と豚とパクチー。Toast「あんトースト」TORAYAのあんペーストでトースト。Dog「ホットドッグ」ボリュームのあるモリモリの朝ドック。バゲットに、キャベツのコールスロー、アボカド、ソーセージ、ベーコンを詰めて、特製ソース&ラー油をドバっ。rosso「ボンゴレロッソ」ランチにボンゴレロッソ。うちの定番トマトソースを使って作るパスタメニューで、雑誌『天然生活10月号』(8/20)にて紹介させていただいてます。フライパンはバッラリーニ。