-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。京風イタリアンの有名店「イルギオットーネ」とは?京都に本店を構える、オーナーシェフ笹島保弘が創り出す京和風イタリアン。京野菜を大量に使用する創作イタリアンの名店があると聞いて気になっていました。イルギオットーネの東京進出店です。予約はオンラインで完結するので便利な一休を利用しました。一休だけの割引料金もあるのでお得です。予約したコースはディナーの以下11,800円のコースです。~と古文で覚えたことを思い出そうとしますが、ほとんど忘れています。前菜はどれ?パスタはどこ?メインはこれ?という感じですが、とにかく多品目の食事を食べられるようで楽しみです。丸の内のTOKIAにあるのでJRの線路から見える位置にあります。隣はパンで有名なVIRON。した店舗ですが、食べログによると28席だそうです。中も京風というか日本風。思ったのですがよく見ると良い感じに折衷しています。目に見える所にパスタマシンがありましたが、手打ちしているというアピールでしょうか。最初に乾杯をした後にパンが運ばれてきます。自家製?あるいはお隣のVIRONのものという事もあるのでしょうか?小麦が濃厚?で美味しいです。当たり前のようにオリーブオイルを持ってきてくれたのも良いですね。前菜というには贅沢な素材を使っていたり、品目も多いので他の呼び方もあるかもしれませんが、一応カテゴリ的には前菜としておきます。一瞬何やこれ?という感じですが、カニが大根の傘?をさしています。ほら、この通り傘をどけると蟹でしょ?うーん。爪だけしかそう見えないですか。蟹をなんと竹炭でコーティングしているようです。下のソースはバーニャソース。わからんけど蟹の身が美味しいです。飯蒸し雲子は鱈の白子です。ゆずの器に御飯、その上に雲子。ゆずは香り要員?だけど普通に美味しいです。この辺りで「美味しいけどこれはイタリアン?」と思います。結局この感覚は最後まで変わりませんでした。透明であまり見かない器です。でかい!家にあったら収納に困るやつです。さんがいうロマネスコという単語は聞き取れたのですがグリーンのものですかね?ローマ発祥とかいう。カリフラワーはコリコリして美味しいです。オマール海老も美味しいです。この2つの組み合わせの必然性はどの程度あるのかな?そこまで相性が良さそうではないのですが。雪景色またまた不思議な料理がきましたが、右側の寒鰤。良い加減に少し火が通っていてジューシーで美味しいです。蕪の中にもブリがくるまれていました。うーん、美しいけど鰤だけの方が美味しいかも。和牛フォアグラはほんの少し。和牛も美味しかったけど聖護院大根の独特な苦さが1番印象に残りました。イルギオットーネのパスタここまでイタリアンらしさを微塵も出してきませんが、ここでパスタが登場して少しはイタリアンぽくなります。水菜キタッラって何と思ったらパスタの名前だそうです。キタッラとはイタリア語で「ギター」という意味で、木枠にギターのような細い弦を張ったことからそう呼ばれる。短いスパゲッティという感じなんですが。甘鯛が美味しいですが一口サイズであっという間に終了。牛蒡ガルガネッリもパスタの名前。ペンネかと思ったら少し表面の感じが違います。クリーミーな感じに牛蒡が良く合います。これも美味しかったけど一口サイズでした。これはコトレッタ、別名ミラノ風カツレツかと思いましたがそんな感じに見えません。マスタードや抹茶?がお皿にのっています。牛かつの上にはルッコラやインゲンはともかく、きのこや柑橘類など不思議なものがのっています。うん、あまりミラノ風カツレツぽくないけど、間違いなくそれです。火加減もちょうどよく、肉の味わいもあって美味しいですが、これも一口サイズでした。イルギオットーネのデザート・紅茶デザートの盛り合わせデザートも一口サイズ。ティラミスが美味しかった。ヤマブドウのソルベットに酒粕。