今日のこれ注目!ママテナピックアップ最近ネット上で、にわか信じがたいあるお酒の飲み方が話題となっています。それは、テキーラと一緒にポン酢をいただくというもの。厳密にいえば、テキーラをショットグラスで飲む際にかじるレモンやライムの代わりにポン酢を飲むという方法。日本テキーラ協会の公式ウェブサイトによると、レモンやライムなどの柑橘類の中に含まれるビタミンCは、アルコールによる刺激からのどを守ってくれる効果があるそう。確かにポン酢のなかにも柑橘類のエキスが含まれている。それらの代用として、十分役割を果たしうるというわけか。実際どんな味になるのか試してみることにしました。樽熟成によるまろやかな味わいが特徴のテキーラ。ショット量を用意し、飲んだ後にポン酢を少量(醤油さし半分程度)をクイっと飲む。すると、確かにあまり違和感がない。通常のレモンの場合、顔がシワ~っとなるくらい酸味が強く、テキーラのアルコールの強さと酸味の強さによるWパンチを喰らう印象だけど、ポン酢の場合は酸味に角がなく、まろやか。テキーラ独特の香りを打ち消しながら、舌の上を柔らかくリセットしてくれる。そんな印象を受けました。思い立ち、今度は「イェーガーマイスター」というお酒でも試してみることに。一般的にはレモンスライスとともにショットで飲むことが多く、ハーブなどの材料からできていることから癖の強いお酒ですが、こちらもテキーラ同様、イェーガーの臭みをふんわりと包みこんで抑えるような酸味。思った以上に飲みやすかったです。考えてみれば、ソルティドックという塩をグラスのふちにつけるようなカクテルもあるし、お酒と塩味の相性って、もともと悪くないのかも。飲みすぎは塩分過多にもなるため当然要注意ですよ。