2015料理コメントを書く干し芋のスゴイ健康効果!糖尿病・コレステロール・プリン体が気になる方に最適!寒くなる季節、どんどん甘くおいしくなるものといえばさつまいもです。美味しくなったさつまいもを、さらに蒸して糖度を上げ、干すことでもっと甘みを増す干し芋へと変身させた、私たちの祖先。本当に頭が下がります。素朴な、昔からのスイーツ、干し芋。そのまま食べるだけだと、味がシンプルゆえに飽きちゃいますよね。時間を置きすぎると固くなって食べにくくもなります。秋の代表的な味覚であるさつまいもを使った保存食、干し芋。干し芋って、作るのは案外手間がかかるのです。洗って、水につけて、蒸して、干して・・・。どこかの工程をもっと楽にできないかしら、と思っちゃいますよね。そこで登場、文明の利器の数々。干すことで甘みが増し、しかも保存がきくようになった干し芋。そのまま食べるのに飽きたら、さつまいものようにスイーツにアレンジしてみてはいかがでしょうか。干し芋で作るスイートポテト・モンブラン・蒸しパンのレシピ!干し芋のアレンジ方法に悩むAさん。そのまま食べるのに飽きた時に、簡単に、しかもおいしくできるアレンジ方法を探している。さつまいもの保存方法ともいえる干し芋。傷む前に処理しちゃおうとして全部干し芋にしたはいいけれど、食べ飽きちゃう。昔からある素朴なおやつ、干し芋。干し柿と並んで、保存のきく、いわばスイーツです。もとはさつまいもなわけですが、美味しく作るにはやはりさつまいもの種類も重要です。一口にさつまいもと言っても、本当に種類が豊富です。どれが干し芋にするにはベストなのでしょうか。秋冬の農村のイメージ図の中に必ずと言っていいほど出てくる干し柿。のどかな風景ですよね。今はベランダに干して作ることも多いのですが・・・。ベランダでも、軒下でも危険がいっぱいです。2015料理コメントを書く干し柿の美味しい食べ方!そのまま&ペースト&スライス干した姿のまま丸ごと売られている干し柿。水分が抜けてこじんまりしてはいますが、柿そのものですね。その干し柿、皆さんはどうやって食べているでしょうか。そのまま食べるのもいいですが、ペーストにしたり、スライスして食べたりといろいろありますよね。干し柿を漬けるならブランデー、ワイン、ラム酒のどれが良い?ドライフルーツをお酒に漬けこんで楽しむ。そのまま食べたり、お菓子に使ったりとアレンジ無限大です。日本ではあまりメジャー感がありませんが、シュトーレンやパネトーネがクリスマスに焼かれるようになって、作る人も増えているようです。干し柿のアレンジ料理ならパスタ・天ぷら・ピクルスが美味しい!甘くておいしい干し柿は、秋から冬に堪能すべきすばらしい日本のスイーツです。保存のために冷蔵庫や冷凍庫に入れてしまったら、そのまま放置、なんていうこともざらにあるのが困ったところ。reserved.ページ上部へ戻る。