和み」に行ってきました。お目当ては「水そば」。山都町発祥の食べ方で、氷水の中にお蕎麦が入っているというものです。会津産のそば粉に、食用のシルク(絹)を混ぜ合わせ打った「シルク蕎麦」なんてのもあります。皮膚の弾力やツヤ、ハリなど美容面でも効果が期待できるそうなので、女性にはとても喜ばれそうですね。お店は2Fにあってやや分かりにくいのですが、店内はとってもモダンでお洒落。右側に4人掛けテーブルが2脚と2人用テーブルが1脚、左側にカウンター席が6つあります。ほどよい暗さとヒーリングミュージックの組み合わせは居心地が良く、メニューにお酒も多かったので、夜また来たくなりました。ランチ時は蕎麦の代金に+100円でおにぎり2個と一品料理がついてくるとのことで、鮭と昆布のおにぎりと天ぷらを注文しました。注文してから作っていただいた天ぷらやおにぎりも素晴らしく、コストパフォーマンス抜群でした。100円足すとケーキやドリンクも付くなんて、サービスしすぎかもと思ったくらいです。同僚が頼んだ「二色そば」(シルクと赤米の二色もり)も好評でしたねぇ。「“食による癒し”を提供する隠れ家」なんてキャッチコピーを見て、やや不安になりながら訪れたのですが、店長の山崎さんはとても優しそうな方でしたし、接客も丁寧で大変よい印象を持ちました。サイトなどでリラクゼーション系の色が強く出ているのは、息子さん夫婦が池袋でマッサージ店を営まれているためのようなので、あまり気にせずお店を訪れていただくのが良いと思います。そば粉を使用した十割蕎麦、シルクや赤米を使用したオリジナルの蕎麦などが楽しめます。食べ方で、氷水の中に蕎麦が入っているというもの。水はあぶくまの天然水を使用しており、途中からそばつゆにオリーブオイルを加えて食べるのも美味しかったです。ランチだとボリュームのある小天丼もセットで1,000円なのでかなりお得ですね。4.5Tweet文・写真:渡邉達朗コメントをどうぞお名前メールアドレス(任意)URL(任意)上に表示された文字を入力してください。新三郎カレーが食べたくなったら。