[管理者用]『この花なんだっけ?』『虫が発生!!どうするの??』この掲示板は、庭づくりの疑問、質問にお答えします。一般の方でも我こそはと思う方は、どしどしご質問、ご回答ください。オリーブを育てています。自宅前に雑木と言いますが父親はマキノキと言います。18:32すみません。写真の花の名前はわかりますか?近くの公園で見つけました。18:57たぶんカンツバキですね。16:18オリーブの木を育てようと思っています!とりあえず、鉢植えで2種類のオリーブを育てようと思います!たくさんの種類がありましてどれを選んで良いのか?わかりません!詳しい方、お勧めのオリーブの品種を教えてください!よろしくお願いします。18:06好みのものを選んでよいかと思います。樹形が異なったり実の利用法が品種によって変わってきますからね。☆補足ですが直立性であるとネバディロブロンコやミッションなどが有名品種でしょうか。シプレッシーノはコンパクトにまとまる品種ですし。いえ生育旺盛なので定期的な剪定は必要不可欠ではありますね。文オリーブを育てています。08:37オリーブを育てています。実が徐々に黒っぽくなってきました収穫の見極めを教えて下さい!それと収穫したオリーブの調理法を教えて下さい!よろしくお願いします!Re.オリーブを育てています。実の色が淡緑色に変わり、僅かに紫色を見せ始めた頃に収穫します。塩漬けなどに加工すると、製品の貯蔵中に、腐り易くなってしまいます。塩蔵にしておいしいのは、ミッション、マンザニロなどです。塩蔵用の収穫に最も適した時期です(10月上旬〜11月中旬)。未熟なものは肉質が硬く、味も悪くなります。苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)を用いて渋抜きをします。※苛性ソーダは水に溶かすと熱が出ます。皮膚につかないよう取り扱いには注意してください。苛性ソーダ液を満たし、時々かき混ぜて12〜16時間浸漬します。果実をカミソリで切ってみて、3分の2まで色が変わっていたら脱渋できています。浮き上がってこないように押しぶたをしてください。水が褐色に変色しなくなれば終了です。水洗いが終わった後、4%の塩水に2〜4日間浸漬します。新しく調整した塩水に浸漬し、冷蔵庫で保存します。翌年4月までは8〜10%を目安とします。本漬後、1週間程度で食べられるようになります。酒のつまみ、サラダ料理、肉料理、てんぷら、寿司の具等、アイデアを生かして使ってください。17:54キンモクセイのような香りがします。神社で見かけて気になっています。11:26たぶんギンモクセイ(銀木犀)です。13:13水やりについて質問です。いつもなにげなくやってるのですが、いまいち水やりはこうすべきだというものがありません。草木への水やりは意外に難しいと聞きます。やり過ぎは根を腐らせますし、逆に不足は当然ダメージを与えるでしょう。種類によってやり方は変わってくるでしょうが、基本的な水やりのコツとか注意点などを教えていただければ助かります。09:02「水やり三年」と聞いたことがあります。上手く水やりができるようになるまで、3年はかかるということです。その植物の生態がわからなければ、何年かかっても上手く水やりはできません。基本といえるかどうかはわかりませんが、鉢の場合は、表面が乾いたらやるというのがセオリーになっています。詳しくいえば、指の第一関節くらいまでを土に入れてみて、乾いていたらやってください。受け皿に水を溜めて置くのはもってのほかです。頻度についても一概にいえず、春と秋は朝一回、夏は朝と夕方二回などといいますが、これも乾き具合を見ながらやるのがよいのです。雨が降っているのに水をやるなんてナンセンスだということです。植物によって違いはあります。フジなどは夏場は腰水といって、受け皿に水を溜めっぱなしにしていたほうがよい結果が得られたりします。庭の場合は、そう神経質にならなくてもよく、ちょっと萎れてきたなっていうくらいになっても大丈夫です。12:58土の中からカナブンの幼虫だけを取り除けばOKです。シートに土を広げて、素手がお嫌なら割りばしを使って幼虫をビニール袋に入れ、口を縛って生ゴミ同様の処分です。農薬を使用しても木が枯れることはないですが、ラズベリーは観賞用でなく食用なので、薬剤は使わないほうが良いでしょう。自宅前に雑木と言いますが父親はマキノキと言います。08:12お尋ねします。自宅前に雑木と言いますが父親はマキノキと言います。2年間で2メートル位成長し、冬だと言うのに葉が枯れても茶色で落ちません。4年前に根元から切ったのに今は、しげってます。春には緑の葉がつきます。何の木でしょうか?お分かりでしたら教えてください。葉はギザギザで少し細長いです。今も茶色でついてます。