日本各地で活動している地域おこし協力隊の方から集まった写真とメッセージを紹介していきます。その土地ならではのものだったり、自分の暮らしと変わらないものだったり......。「わたしのまちのお雑煮」お正月にかかせない料理「お雑煮」。具材や味つけは地域によってさまざまという、類稀な料理です。各地のお雑煮事情を教えてもらいました。焼いた角餅と、彩りのナルト。具だくさんの羅臼町のお雑煮。北海道には、もともとお雑煮は存在しませんでした。それは、アイヌの食文化にお雑煮がなかったからです。現在の北海道のお雑煮となっています。羅臼町のお雑煮に、コレという形式はありませんが、この地域だからこそ実現できるお雑煮を紹介します。産卵後の脂が抜け落ちた鮭を利活用した「鮭節」があります。濃い出汁がとれる、和食には欠かせない羅臼昆布。北海道の一部でしか製造されていない鮭節。鰹節とはまた違う旨みがあります。具材には、鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけ、焼き餅が入ります。羅臼ならではの味です。小学校教諭として富士山の麓で8年勤務。うち2年間は青年海外協力隊(JICA)としてモンゴルへ。現地の小中高一貫校で先生方へのアドバイス・子どもたちへの指導にあたる。現在は、羅臼町の地域おこし協力隊として、「ソトから見た羅臼」という視点でまちの魅力を発信中。町内のあちこちへ出向き、取材から撮影、編集までをひとりでこなす。兵庫県豊岡市にある、じいちゃん、ばあちゃんの家で食べるお雑煮。杵と臼でついた丸いお餅に、味噌ベースの汁と、にんじん、大根の具材。僕にとっての“普通”のお雑煮はこうでした。10数年前からお餅をつく機会がなくなり、いつの間にか市販のお餅でつくるお雑煮が普通になっていました。杵と臼でお餅をつくことは少なくなっているようです。地域おこし協力隊の活動の一環で、お餅つきと雑煮を振る舞うイベントを行いました。具材はにんじん、大根、玉ねぎ、かまぼこ。特徴的なのは、醤油ベースの汁にはお砂糖が多めに入れられ、甘いこと。北海道はお雑煮に限らず、甘めの味つけが多いように感じます。これも北海道らしい具材のひとつ。僕にとっての懐かしい“普通”を、久々に味わうことができました。イベントでこしらえた、つきたて餅入りのお雑煮。