ランチに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。松川(和食、鰻・どじょう)等です。今年で創業147年目を迎える『竹葉亭』。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前のうなぎは、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。愛したという老舗の名店だ。100年以上もつけ足しているという醤油とみりんのみで作る秘伝タレが格別の味わいの「うなぎ重」。柔らかさは他店と比較しても群を抜く...8月6日も「土用の丑の日」だ!都内で押さえておきたい鰻の名店8選!今年で創業147年目を迎える『竹葉亭』。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前のうなぎは、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。愛したという老舗の名店だ。100年以上もつけ足しているという醤油とみりんのみで作る秘伝タレが格別の味わいの「うなぎ重」。きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。そんなうなぎを、100年以上もつけ足しているという醤油とみりんのみで作る秘伝タレといただくのがこの「うなぎ丼」。柔らかさは他店と比較しても群を抜く。忙しい合間も完食できる量の丼もうれしい。...ヘバる木曜はご褒美ランチで再起動!やる気みなぎる贅沢丼5選うなぎは夏の食べ物だと思われがちだが、じつは冬のほうが美味しく食べられる。冬を前に栄養を蓄える習性があるので、身が肥えてふっくらとした味わいになるのだ。そんな冬のうなぎを、100年以上もつけ足しているというタレといただくのがこの「うなぎ丼」。柔らかさは他店と比較しても群を抜く。忙しい合間も完食できる量の丼もうれしい。...年末くらい財布の紐を緩めて、銀座で丼をガッツリ食べよう!オススメ丼7選1866年創業、149年目を迎える老舗『竹葉亭』。ランチ時には常に行列が出来るほど、誰もが認める「銀座の鰻」の代表だ。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場したほど。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子の結納の席で、嫁の分まで平らげてしまったというエピソードも。柔らかさは他店と比較しても群を抜く。忙しい合間も完食できる程良いボリューム感も良い。きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。銀座に来たなら、食事も老舗へ足を運びたい。今年で創業147年目を迎える『竹葉亭』。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。愛したという老舗の名店だ。今年で創業147年目を迎える『竹葉亭』。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前のうなぎは、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。愛したという老舗の名店だ。100年以上もつけ足しているという醤油とみりんのみで作る秘伝タレが格別の味わいの「うなぎ重」。本日1/1(水・祝)~1/3(金)の3日間、「六本木ヒルズ」館内のレストラン&カフェ15店舗にて、バリエーション豊富な「福ごはん」をご提供。今年は“福・幸せ・縁起・はじまり”などをテーマに、伊勢海老や鯛、大トロなどの高級食材をふんだんに使ったものや、縁起物である富士山をイメージしたメニューまで、豪華さをとことん追求した新年の始まりにふさわしいメニューが勢揃いしている。瓢六亭』を系列に持ち、養鰻場から直接仕入れる鰻をこの道38年の職人が丁寧に焼き上げる。蒸さずに”地焼き“することで、皮は香ばしく、身はふっくらとした仕上がりに。...もっと見る六本木ヒルズの5階が大胆リニューアル!港区で話題の新店はすべて、ここに集結していた!ハレの日でなくても、日常の延長線上にあったら嬉しいのが、鰻。都心で鰻を食べたいと思っても、気軽に行ける店は少ない。黒長堂』がオープンした。瓢六亭』を系列に持ち、養鰻場から直接仕入れる鰻をこの道38年の職人が丁寧に焼き上げる。蒸さずに”地焼き“することで、皮は香ばしく、身はふっくらとした仕上がりに。瓢六亭』による新たな鰻店。鰻本来の旨味や脂の乗り、身の歯ごたえを感じていただけるよう、東京では珍しい、蒸さずに焼く地焼きで提供する。良質な国産の鰻にこだわり、貴重な天然ものも使用。地焼き用に厳選した鰻は脂が乗っており、焼き上げると身はふっくら、皮はパリッと香ばしく、しっかりとした食感を楽しむことができる。創業44年の老舗鰻屋。ここでは幻のうなぎと言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。2017年7月に同じ恵比寿内の新たな店舗へ移転し、夜はおまかせコース(10,000円or12,000円)で絶品の鰻を味わえる。...8月6日も「土用の丑の日」だ!都内で押さえておきたい鰻の名店8選!創業44年の老舗鰻屋。ここでは幻のうなぎと言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「うなぎは脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。2017年7月に同じ恵比寿内の新たな店舗へ移転し、夜はおまかせコース(10,000円or12,000円)で絶品の鰻を味わえる。...もっと見るうな丼好きに捧ぐ!東カレ厳選の都内うな丼4選1971年創業の老舗鰻屋。幻の鰻と言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「鰻は脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。甘みが少なくあっさりめのタレで、一年中食べても飽きない。※移転の為6月3日で現店舗は閉店、新店舗は7月オープン予定。好きなタイプ:男心を汲み取れる謙虚な子...慶應内格差:慶應志木の逆襲!もう田舎者とは呼ばせない!沙羅から久しぶりにメッセージが届いた。ー小原さん、久しぶり!お久しぶりです。聞きたいことがあります。今回は松茸がこれでもかと出てくる『松川』に連れて行ってあげることにした。「今日は相談があって...。」...ウェスティンホテル東京総料理長が通う恵比寿のランチとバーとは?創業44年の老舗鰻屋。幻の鰻と言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「鰻は脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とか。昼にはコックコートを脱いで街にランチに出かけることもある。「無性に鰻が食べたくなったときに行くのが『松川』さんです。めのタレが私好みで、一年中食べても飽きませんね」...恵比寿は夜だけじゃない!恵比寿×極うまランチ丼5選1971年創業の老舗鰻屋。幻の鰻と言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「鰻は脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。甘みが少なくあっさりめのタレで、一年中食べても飽きない。創業44年の老舗鰻屋。ここでは幻のうなぎと言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「うなぎは脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。味の決め手は1861年の創業以来、150年以上の長きに亘り、継ぎ足し守られるタレ。途方もない数の蒲焼を潜らせることで生まれた"馴れ"と"深み"のあるタレが、店主自らが厳選し、熟練の技で焼き上げる柔らかな身を際立たせる。