「人々が幸せになるブランド」をプロデュースするクエストリーの櫻田です。数日前に商業界の笹井編集長から同社で発行した2冊の新著を頂戴いたしました。本店がある200年続くうなぎの老舗店「野田岩」の五代目の本。一冊は「美濃吉と京都商法の教え」、こちらは創業から290年余りを数える京都の老舗料理屋(割烹)「美濃吉」の10代目の本。どちらもまだパラパラとページをめくったくらいですが、相当中身の濃い本だと感じました。うなぎも日本食も日本の伝統文化、その世界で200年、290年続くと言うことは味だけではなく、明確な理念がなければ不可能です。市井の無名の一流の人々の生き方にこそ学ぶべきところがあります。週末に楽しんで読んでみたいと思います。笹井編集長、ありがとうございました。