〈ローストビーフ〉って、最近は肉系のレストランならよくあるメニューになったけど、数年前までは、パーティーや結婚式の披露宴くらいでしか食べられない高級料理って思ってなかった?その概念を壊したのが、高田馬場の「レッドロック」だとおもうんですよ。赤身の薄切り肉にをご飯の上に高く積み上げ、タレをかけた丼は、今ならまさに〈インスタ映え!〉じゃないですか!しかもそれが900円足らずで(並盛り)食べられるってのは、正直、衝撃でした。それ以降、様々な店にローストビーフブームが飛び火して、現在の状況にあるのだと、素人ながらに思います。ローストビーフが高級料理だったのか?そんなことは料理研究家にまかせるとして、ローストビーフ丼が人気のレストランをネットで検索してみると、こんなのが見つかりました。グルメサイト「favy」の特集です。引用元「DELIS」2250円の肉ダブルまで8種類のローストビーフ丼と、3種類のローストビーフ単品を扱っています。厳選された上質のロースを、独自の直焼きと低温ロースト調理法で、柔らかくジューシー。ローストビーフは切りたてが一番美味しいことから、同店でも注文が来てからスライスしています。特製サワークリームとオリジナルソースの相性も抜群!とのことです。丼とはいかないものの、北海道産のローストビーフが約500gでさんきゅっぱ、3980円とお買い得!!️この値段なら、この写真のリッチな切り方でいいかも(笑)。実は筆者ローストビーフがあんまり好きじゃないんですね(汗)。肉を食べるなら、肉汁溢れるあったかい料理の方が好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Themesホームお問い合わせプライバシーポリシープロフィールメール初めての方へ。