hのコンセプトは、自然との共生。皆様に「やっぱりいいね」と感じていただける空間づくり、お店づくり、お菓子作りを心がけて参ります。h(ドッホ)」はドイツ語で「やっぱり」の意味です。hのコンセプトは「自然との共生」。皆様に「やっぱりいいね」と感じていただけるお菓子づくり、空間づくり、そしてお店づくりに心がけてまいります。hで提供するメニューは、久留米黒棒本舗がこれまでの歴史で培った知識や経験、そして想いを進化させた温故知新のスイーツです。