具材をあわせ、たっぷりのハチミツを。混ぜ合わせた雑穀グラノーラをオーブンへ。before&after。きつね色に焼き上げます。焼き上げたグラノーラ。粗熱を取り、切り分けて。黒豆茶とともに、皆で試食の時間。雑穀の食感、ドライフルーツの風味、甘みと塩気。噛むほどに味わい深く。午後からは、喬一くんの淹れたてコーヒーと雑穀グラノーラがお楽しみいただけるカフェタイム。甘やかなグラノーラの味わいも引き立ちます。空間をふわりと包む、コーヒーの香り。ワークショップにご参加の皆さま、カフェにおでかけいただいた皆さま。本当にありがとうございました。食べているうちに、非常時に非常食を口にするのは、被災感が増すことを身に染みた。日常に非日常に備えた、暮らし。震災が与えた、わたしとwasanbonのテーマ。島らっきょうのピクルス。フライパンで焼けるパン。グリーンカレーペースト。この度の雑穀グラノーラ。「おいしさ保つもの」。wasanbonで保存食づくりを展開してくれた、喬一くん。いつもいつもありがとう。