ECサイト、SNSなど消費者が商品に触れる機会は非常に増えている。その分、選択肢も増え、「自分にはどの商品があっているのか?」「本当にいい商品とは?」という迷いが生まれてしまう。木次日向子氏にコーヒーを選ぶ楽しみを提供する理由を伺った。STYLE』の概要を教えてください。プラットフォームサービスです。コーヒーの選び方をサポートし、楽しく選べるようにすることを主眼に置いています。マップ」の中で視覚化します。サブスクリプションサービスではこのデータをもとに、好みに合わせたコーヒー豆を16種類の中から毎月お届けします。マップを見ていただくとわかるのですが、マップには16種類以上の枠があります。UCCで販売しているものも入っていますので、店頭に行けば16種類以外のコーヒーも購入いただくことができます。今回のサービスのターゲットである「コーヒーの探し方がわからない」という方はもちろんの事、すでにUCCブランドのファンである方からも、新しいサービスに対する期待の声をいただいています。ーー新しいファンを取り込みつつも、既存のファンの育成もできているんですね。STYLE』のトップページにも「どんな豆を選んだらいいの?自分の好みってどれだろう?」と悩んでいる写真があるのですが、実はこれ私の原体験なんです。私がこの会社に入ったのが一年ほど前なのですが、店頭のショーケースにコーヒー豆が並んでいるのを見て、どう選んだらいいのかわかりずらかったんです。選び方がわからない方をサポートできるサービスがあれば、さらにターゲットが広がるのではないかと考えたのもきかっけの一つです。私は長い間、UCCグループの運営しているコーヒーショップで働いていまして、直近の2年間は焙煎豆の販売をしていました。その中で、「どう選んでいいかわからない」とか、一度買って嫌いじゃないからそのまま購入しているというお客様が多かったんです。コーヒーの種類を自分で選ぶことはできなくとも人それぞれに好みがあり、決して何でもいいわけではないと思うんです。いう方々にコーヒーの奥深さや楽しさをどう伝えるかが課題でした。STYLE』であれば、そういった課題の解決策になると思います。弊社の研究開発施設「UCCイノベーションセンター」には、「味覚センサー」と呼ばれるコーヒーの味を分析し、数値化する装置があります。この装置を使うことで、数値化された何百種類ものコーヒーの味を比較して、今消費者に支持されているコーヒーの味や、まだ市場にないコーヒーの味を見つけることができ、トレンドの調査や新製品の開発に活用されています。マップ」という形で表現しています。ーー通常は目に見えない味覚というものを数値化し、目に見える形にできるのは面白いですね。例のないところに突入していると思いますね、本来は難しいんです。味覚はコンディション次第なので。STYLE』では機械的に教えるというよりも、「それを飲んだ時にあなたはどう感じましたか?」という、あくまでもメモ感覚の登録方法になるようなUX設計にしています。ーーここからは開発について伺いたいと思います。始まりは2018年の1月ですね。消費者向けの重点施策として始まりました。UCC横浜店で不定期にイベントを開催。プロットタイプのアプリをお客様に使っていただき、フィードバックを得て改善していきました。今回、データベースと味覚センサーのマップデータ、そこから照合するロジックの作りこみをしなければならず、完全にフルスクラッチで作っています。社内の会議室を1つ潰して開発チームを作りました。イノベーションセンターのメンバーとエンジニアが直接コミュニケーションをとりながら開発できるようにしています。今後は店頭でのタブレットやアプリの活用を企画していまして、様々なチャネルに応じた開発に対応するために、当初から内製化していました。あるカート型のオンラインショップとは異なるため、いただいたフィードバックをすぐに反映できる開発体制にしたかったんです。ーーチーム作りをしながらプロジェクトを進めるのは大変だったのではないでしょうか。こんなに面倒臭いことをやったなとは思います(笑)チームを作りながらプロットタイプを作り、サービスを作りという状況だったので、なかなか立ち上げの難易度は高かったですね。STYLE』はサブスクリプションモデルを採用されていますが、その理由を教えてください。コーヒーって嗜好品的な要素もすごく強い一方で、日常的に飲んでいただいて、習慣化しやすい商材でもあると思っています。昨今、サブスクリプションが一般的なものになってきたこともありますし、何より定期的に新しい味を知ることができる楽しみと、毎月異なる商品が届くという楽しみを伝えられるというのも大きな理由です。味覚というのは実際に飲まなければわからないものですから、オンラインサービスで提供するにはアパレルよりも難しいものだと思っています。そのため、O2Oという概念は計画の当初から入れたいなと思っていました。好みに合わせてアソートをする必要があるため、自社でシステムを組み、ピッキング情報を出せるようにしています。お客様への配送に関しては、もともと直営店への配送で利用している物流網を活用しています。マップ』の中でこのゾーンを選んだ方にはこの豆も合うのではないですか?」という我々からの提案商品もあるため、オペレーションに関しての負荷は大きいかもしれません。STYLE』の良いところは、ただ好みの豆が届くだけでなく、コーヒーの楽しさを知るところにあるので、お客様に楽しさや面白さをお伝えできるのであれば、ある程度の負荷があったとしても問題ないと思っています。STYLE』におけるIDの獲得を重視して進めていきたいですね。当初からオンラインとオフラインの連動を意識しています。STYLE』のIDデータと購買データを一元管理できるような仕組みを進めています。UCCグループには量販店に並んでいる商品や缶コーヒーなどもありますから、顧客接点は直営店舗やECサイトに限りません。STYLE』のサービスを提供できる可能性があります。各所での連携も今後は画策していきたいですね。STYLE』が消費者向けの重点施策とされていると語っているように、”課題を解決し、楽しさを提供する”という体験を提供するこの取り組みは、付加価値をつけることの重要性、そして付加価値の多様性を示している。STYLE』の取り組みは新たなモノの売り方として、EC業界においても新たな風を吹かせてくれるのではないだろうか。副編集長ロックが好きで週末はライブハウスやフェス会場に出現します。好きなバンドはACIDMAN、一番好きなフェスは京都大作戦。ECを活用した地方創生に注目しています!EC業界を発展させることをミッションに、様々な情報を発信していきます。ユーザーの声に応えて新サイズをラインアップ2ECとは?ECビジネスの基礎とメリット~最新EC業界大図鑑を試し読み~3楽天、「共通の送料無料ライン」導入を2020年3月18日と発表4OEMとは?基本知識を学ぶ。Reserved.ID(メールアドレス):パスワード:「ログイン」した状態を保持するパスワードを忘れた方はコチラ。