]1飛騨の里で蕎麦を食す(2011年6月12日)稲作が出来ない寒さ厳しい山間地では、昔から蕎麦が栽培されています。今回の飛騨地方の旅でも蕎麦を食べようとガイドブックで蕎麦屋を探しました。到着後早速高山の街の散策に出かけましたが、夕方5時近くになり、蕎麦を食べるのを半分諦め始めたころ、偶然にも蕎麦屋に出くわしました。飛騨そばの恵比寿本店です。閉店間近ではあったが、何とか間に合いました。箸休めと天ざるそばを注文しました。箸休めはこの土地に似つかわしいイナゴの佃煮、わさび漬けなどでした。いずれも日本酒の冷酒にぴったりの肴でした。天ぷらそばは、ざるに熊笹の葉を敷きその上にやや幅広の蕎麦が盛られていました。蕎麦の水気と刻み海苔の多さが少し気にはなりましたが、やや甘めのつゆに蕎麦をしっかりとつけて食べると蕎麦の香りと味が口全体に広がりました、蕎麦は盛りも多く、ほろ酔い気分と相まって幸せ一杯な気分に浸ることが出来ました。旅の愉しみは食ですね。認知症ブログパーツファン記事ランキング沖縄県読谷村の芝原雪子(工房コキュ)さんから作品が届きました。沖縄県読谷村の芝原...石川県内灘町の岩崎晴彦さんからうつわが届きました。岩崎晴彦さんからうつわが届きました。岩崎...石川県金沢市の宅間祐子(たくまポタリー)さんからうつわが届きました。石川県金沢市の宅間...愛知県常滑市の千葉光広さんからポットと汲出しが届きました。愛知県常滑市の陶芸...大阪府島本町の辻井喜代美(十二月窯)さんからちょうちょシリーズの器が入荷しました。久しぶりの関西、2...石川県能美市の九谷青窯さんから色絵そら豆のうつわが届きました。九谷青窯さんの色絵そ...滋賀県信楽町の山本泰三さんのうつわが届きました。滋賀県信楽町の山本...西山芳浩さんのガラス器が届きました。メッセージを入力してください。