ここでお客様の脳裏や記憶に、”美味しかった””サービスがいい””店の雰囲気がいい””面白かった”と植え付けられれば、”口コミ”が発生します。リピートが発生します。飲食店が成功するために必要なものは、ファンをいかに増やせるかではないでしょうか。・帽子作戦などなどです。何が生まれるのか?それは、ファンになる者となられる者とのシンクロつまり【一つになる】ということです。知っている、使っている、という共通点。自分のもの、一部として、ダブらせられるのです。・地産地消の食材を使う・地元の住民をスタッフとして積極的に採用する・地域密着をうたうあたりでしょうか。自然と人は集まってきます。横浜DeNAの取り組みを参考に見てきました。実に深いメリットを生み出していました。意識していかなければならないものだと思いました。お店の周りにファンからなる、コミュニティを形成させ、そこでのリピーターを循環させる。飲食店の理想の形ではないでしょうか。学校ではなく、現場が一番だと思っています。現場ではイレギュラーやトラブルが日々起こります。そこで、...飲食店ビジネス君の名は。ヒット理由の要因が飲食店名物メニュー作りの参考になる!『君の名は。空前の大ヒット作品は、今までのヒット作品とは少しスタイルが違うようです。売れてしまった...。一度考えてみてください。11月7日(月)に開場されます。11月6日...飲食店ビジネスアパホテルの中国炎上問題は損?得?逆転の発想でピンチをチャンスに!アパホテルの”南京事件”書籍炎上問題。年間約632万トンにも上ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ビジネス料理が上手になる食材・アイテム料理を志す人へホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。