今日のお弁当(2020年01月17日)2020-01-17今日のお弁当。テーマは「ティファニーで昼食を」。往年の映画のヘップバーンを気取って、女子が夢中になっちゃうランチを演出してみる3日目。なんとなくオサレで女子ウケしそう。ご飯物は旬を意識して「鱈の炊き込みご飯」にしてみました。メインは「合鴨のロースト」。炙り焼いた上で58度の低音で2時間半かけて火を通し、一晩タレに漬け込んでいます。柚子胡椒を添えました。サブは「蓮根と海老の蒸し饅頭」。濃厚な鰹だしを挽いて吉野の本葛でとろみをつけた餡をかけています。箸休めは「大根の甘酢漬け」。汁物は「たちの味噌汁」。たちは北海道の方言で鱈の白子のこと。ご飯と汁物で親子関係になる演出にしてあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。今日のお弁当(2020年01月09日)今日のお弁当。テーマは「おらが春」。正月気分が抜けきらないのでおせち料理っぽいものを中心に詰め合わせてみましたという企画の2日目です。メインは「ブリの照り焼き」。今週のお弁当(2019/07/15-2019/07/19)今週のお弁当はこんな感じ。辛子明太子が1パック198円と安かったのだ。明太子を使った料理をいろいろ詰め合わせてみます。今日のお弁当(2019年09月27日)今日のお弁当、テーマは「彼岸過迄」。普段は不信心なのだから今週くらいは肉断ちをして精進料理で過ごしましょうという企画の4日目です。メインは「酢ジャガ」。今日のお弁当(2019年11月12日)今日のお弁当、テーマは「ハイスピード弁当」。5~10分で作れる料理のオンパレードなお弁当の2日目。メインは「豚肉とじゃがいもの中華炒め」。今日のお弁当(2019年10月03日)今日のお弁当、テーマは「入院前夜」。来週から入院しちゃうので今のうちに病院では食べられないものを食いだめしておこうという企画の3日目です。メインは「茄子味噌」。...PREV今日のお弁当(2020年01月16日)NEXT雑煮~香川・徳島風~サイトマスターのご紹介コール手持ちのレシピは2000オーバー。AFFINGER5.。