コストのかからない男ブログスマートフォン用の表示で見るコストのかからない男ブログ2017-04-24自己流で開発!やみつきになる具なし味噌ソバの作り方こんばんは。今日は夜ご飯にソバを作って食べました。今日は私のソバの作り方を話します。簡単な味噌ソバですが、すでにやみつきです(^^)。ソバをゆでるのに鍋に1リットルくらいのお湯をわかします。その間、小さな器に、味噌おおさじ一杯、しょうゆ少々、ショウガ少々、にんにく少々をお湯で溶いてタレを作り、ドンブリの中に入れておきます。鍋のお湯が沸いたら、ソバを入れて4分くらいゆでます。適当な硬さを確認したらお湯を切り、タレが入ったドンブリの中にソバを入れます。麺がかくれるくらいお湯を追加し、コショウと唐辛子で味付けしてできあがりです。ちなみに私はたまり醤油、自分で作った自家製味噌、有機しょうがの粉、有機にんにくの粉を使っています。いい素材を使えばダシはいらないという話を聞き、実践しています。具はいつもありません(^^)。作り方は誰にも教わっていませんが、自己流で作ったソバです(^^)。これからも、この作り方で味噌ソバをたくさん食べていきたいです(*^^*)。23:30自己流で開発!やみつきになる具なし味噌ソバの作り方Tweet関連記事2016-03-07オーガニックの生活を志す。多少高い買い物でも長期的には安上がり。