肌寒くなってきたので、ホクホクの芋がとってもおいしい。里芋は芋煮などの汁物や煮物にすることがほとんどですが、コロッケもオススメ。なかでも里芋に牛肉を加えたコロッケがとても美味しいですが、牛肉の代わりにアンチョビを加えたお手軽な廉価バージョンもオススメなんです。カレー粉とパプリカバウダーで少し秋色に色づけして、揚げたてホクホクトロリのコロッケをどうぞ~。材料と作り方はレシピブログの連載にアップしました。朝にクリームシチュー。ソーセージ、にパスタ入り〜。青の洞窟パスタソースを使ったアレンジレシピ「焼き舞茸の蟹のトマトクリーム」を作りました。この新商品の「蟹のトマトクリーム」はとにかく美味しく、コスパがよく、とても贅沢な味わい。最近流行のフワフワのふっくらで、たっぷりホイップみたいなパンケーキとは真逆なパンケーキで、昔からの古い友達の間でなかなか好評な一品。たいした味ではまったくないけど、学生の貧乏なときに作って食べた味だからほんと懐かしく、たまにみんなで集まるとよく作ってるオヤツです。材料と作り方はレシピブログの連載にアップしました。(0)Biscotti「ビスコッティ」おやつにビスコッティ。プルーンとアンズのドライフルーツとナッツ入り。秋になってすっかりホットコーヒー。長野の実家から7本の松茸をいただきました。採れ立て直送で香り抜群。今週はとっても幸せなご飯になりそうです〜。