魚介うなぎうなぎご飯の手巻きうなぎご飯の手巻きお米にうなぎの蒲焼きを加えて炊き込み、炊きあがったら、きゅうり、白ごまとともにのりで巻いて。米は洗ってざるに上げ、40分おく。うなぎのかば焼きは3cm角に切る。きゅうりは長さを半分に切り、細く切る。焼きのりは半分に切る。炊飯器に米、だし汁、調味料、うなぎを入れて全体を混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。のりにご飯、きゅうりをのせてごまをふり、いっしょに巻いていただく。しょうがの甘酢漬けを添える。(1人分566kcal)-----だし汁の作り方-----【昆布と削り節で】水4カップに昆布5cm四方分(繊維と直角に3~4本切り目を入れる)を入れて中火にかけ、煮立つ寸前に引き上げて、煮立ったら削り節15gを入れ、再び煮立ったらペーパータオルを敷いた万能こし器でこします。※吸いもの用などにだし汁を作りおきしている場合は、約1.5倍に薄めて使う。【だしの素で】だしをとるのがめんどうなときは、市販の和風だしの素を使うと手軽。炊飯器に分量の水を入れ、だしの素を加えて混ぜて使います。だしの素には塩分があるので、標準使用量の約半分の分量を目安に。-----しょうがの甘酢漬けの作り方-----しょうが80gの皮をむいて薄切りにし、さっとゆでて、酢1/3カップ、砂糖大さじ2と1/2、塩小さじ1/3を合わせた甘酢に5~10分漬け込む。ピンク色に色づいたら食べごろ。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。