それだったら、わざわざ羊肉なんて食べに行かないで、自宅でコンニャクでもモグモグ噛んでろデブ、って言われそうだが、返す言葉がない。場のテンションは天井知らずで、「おおお」という感嘆の声にとどまらず、「うおおお」に近い声が店内に地鳴りとして響き渡ったのであった。ちなみに信州サフォークは毎月月末のみの入荷で、この日は取り扱いがなかった。肉塊様は、とにかくお早目の注文が必要だ。店員さんによると、だいたい40分くらいは時間がかかるのだという。ファーストオーダーの時点で肉塊さんをお願いすることになる。「ひとまず前菜系の料理で様子を伺いつつ、メインを決めよう」なんてのんびりとしていられない。食すうまし「そろそろお時間です、お会計をお願いします」という流れになる。着席してすぐ、でようやくこれだ。最初の肉塊様オーダーが遅れると、その分どんどん後ろに時間がずれ込んでしまう。2時間の会食を予定しているのだとすれば、第二巡目がピンチになる。肉塊様という崇高なる存在を前にして、「まずは様子見」なんて甘いこと言ってるんじゃねーよ、というわけだ。何も見なくてもいいから、とにかく頼め、と。肉塊様は焼きあがった状態でテーブルに運ばれ、一同を驚かせたあとにもう一度ひっこめられる。肉の切り分けはお店の人がやってくれるからだ。塊肉様の美ボディを撮影できるぜ、そして切り分けた肉も撮影できるぜ、という至れり尽くせりの対応だ。どっちの光景も、そそる。ラムの素晴らしいのは、ドキッとさせられる、セクシーな赤さだ。中はレア状態にしてあるその光景はグッと心をわしづかみにする。周りを彩る付け合わせも、1ピースが大きい。おかげで、肉塊様が一瞬地味に見えてしまうが、そんなことはないぞ?じゅうぶんにでかいぞ?豚肉の生姜焼きみたいに見える、なんて言うなよ?そんな規模感じゃないからな?「ウチら8人だし、いくら塊でもあっという間になくなっちゃうよ」と思うけど、これだけの塊ならば一人二切れは食べられる。二切れも食べられりゃ、大満足だ。試食レベルではない量であり、満足感は十分に得られる。これを読んでる方には先に謝っておく。すまん、何が何だか、わからねぇ。