日興コーポラス)について紹介している記事です。パン事情に詳しい柴山倫子さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。東区白壁にあるパンと焼き菓子のお店「テトラコンタ」さんは、2010年にOPEN。外観はまるでヨーロッパの街角にあるパン屋を思わせ、中に入ると、センスの良さをひしひしと感じます。残念ながら店内の撮影はNGなので、素敵な様子をお伝えできないのですが、入り口を入るとOPENキッチンになっていて、パンを作っている様子を見ることができます。カウンターには所狭しと、20種類くらいでしょうか?パンがおしゃれに陳列されています。ハード系がおすすめ!水分多めのむっちり生地が絶品。私のお気に入りはハード系の品々。「パヴェ」は必ず購入します。チャバタのような四角い形状で、水分の多いむっちりもっちりした生地です。季節によって味が変わるのですが、夏場はトマト、秋になるとカボチャになりますよ。ナッツやフルーツがゴツゴツ入ったハード系の商品も必ず購入します。クラストはガリッガリで香ばしく、クラムはむっちりもっちり。噛むほどに味わい深いです。ひとつ欠かせないのは食パン系。レジの後ろのカウンターに陳列されています。今回購入したのは「トウモロコシの食パン」。水分多めのむっちりもっちり系。トウモロコシの甘みをとっても感じる食パンでした。今回は購入しませんでしたが、キッシュやクッキーなどもおすすめです。したお店ですが、OPEN以来、リピーターが足しげく通うお店。サイズは小ぶりですが、とってもきれいに作られていて、商品一つ一つが存在感を放っています。ひとつひとつ愛情をこめて、丁寧に作られているのが商品を見ると伝わってきますよ。一度足を運んでみてください。和食ダイニングもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/10/01に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。パンメーカーに15年間勤務し、商品開発のほか、パンの美味しい食べ方のレシピなどを提案。2016年4月より、自宅キッチンスタジオ「Rin-copain」をOPEN。お料理&パン教室を開始。メディアへのレシピ提案やワンデイシェフなども行う。reserved.この記事もオススメ閉じる。