口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.bangkoknavi.com/food/208/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。表示するスポットを選択してください。選択した項目を印刷コラーゲンたっぷり、もちもち食感バーガー登場!安全安心な食材ばかりで、体の中からキレイになれる!サワッディーカー、バンコクナビです。ファーストフードもスウィーツも大好き。サイアムスクエアに正義の味方が登場です。BURGER(アールバーガー)”。東京は六本木、銀座で話題のヘルシーバーガーショップが海外初進出。野菜は全てオーガニック、バンズは毎日手作りで、なんと海洋性コラーゲンを1000mgも含むというこだわり。場所はBTSサイアム駅6番出口を出たら目の前。この出口は“アールバーガー”のために作られたのでは?と思うほど便利。店名の“R”はレボリューションのRだそうで、バーガー界に革命を起こす、というのが名前の由来。こんな可愛らしい外観だけど、中では一体どんな激しい革命が起こっているの~!?ドキドキ。■カフェのような店内お店正面と右側はガラス張り。白を基調とした店内は明るく、カフェのよう。テーブルとカウンターで合わせて50席。お花も白を主体としたバラやカーネーションなどが可愛く活けられていました。生花を使っているところがナビの心をキャッチ!これは、細かい所も手を抜いていない証拠。『いらっしゃいませ、サワッディーカー』スタッフの挨拶も丁寧です。多少品数は少なめですが、全て同じレシピで作られています。紙ナプキン、ポテトの紙袋、バンズを包む袋なども全て日本のお店と同じもの。野菜は、バンコク近郊の自家農園で作られたオーガニック野菜。バンズも毎日工場で手作りしています。野菜を洗ったりバンズを蒸したりするのも全て浄水を使う徹底ぶり。日本と全く同じ味、安全性を提供するためのこだわりです。■衛生面にも自信あり厨房につながるドアもガラス張りでした。これって、衛生管理や作業態度に自信がなくちゃ出来ないことですよね!■タイらしさもあります唯一とも言えるタイらしさをドリンクメニューで発見。アイスミルクティーを頼むと、いわゆるタイティーという甘~い紅茶が出てきます。これはこれで、タイでは人気のある飲み物。試してみる価値はあり。レモンティーに更にライムが入っています。この他はほぼ日本のお店と同じ。コーヒー豆はUCCの“炭焼珈琲”を使っていました。コーヒーや紅茶、ラテにも砂糖は入っていないので、ストレート党の方でも大丈夫ですよ。健康志向のお店だけあって、豆乳や豆乳ラテもありました。日本人女性マネージャーおススメのメニューを出して頂きました。全てのバーガーやホットドッグのバンズには、海洋性コラーゲンが1000mgも含まれているということで、ナビは貪欲に食べるぞぉ~。丸く真っ白な蒸しパンのようなバンズ。触った瞬間、押してもつぶれない弾力感に驚きます。半分にカットすると、そのキメの細かさにうっとり。私のお肌もこうなるかしら・・・と期待しながらガブっと一口。バンズに豚肉パティから出る肉汁がジュワ~としみこみ、続いて無農薬栽培の大葉の香りが爽やかに広がります。八丁味噌ベースのソースはほんのり甘く、甘酢漬け大根がその味を引き締め、また引き立たせます。これぞ、日本のバーガーって感じです。85バーツほんのりグレーのバンズにはコラーゲンの他に竹炭が練りこまれているため、更にヘルシー。豚肉パティにかけられた黒酢ソースが食欲をそそります。無農薬大葉と甘酢漬け大根が、中華と和を上手に融合させていてお見事。95バーツメニューの中で最も興味深かったのがこちら。最初、ナビはマグロがお刺身で挟まれているのかと思っていたのですが、まさかそんなはずはありませんでした。粗挽きにしたマグロがつくね風に焼かれ、きゅうりと大葉と共にバンズに挟まれています。決め手はわさびマヨネーズとダシ入りあんかけソース。清清しいわさびがあんかけソースによってマイルドに効いて、まぐろの旨みをグゥ~っと引き出します。日本で注文すると620円。バンコク店ではおよそ半額で食べられるなんて絶対お得。35バーツ4種類あるスティックサラダは全てライスペーパーで巻かれているのですが、このライスペーパー、なんと日本から輸入しているそうです。スルンとのどに吸い込まれる感じ。くずきりのような食感。新鮮なオーガニック野菜とそうめんが飛び出すほど包まれて、野菜不足も解消できそう。65バーツ軽く塩味が効いたスモークサーモンに、ほろほろと崩れるチーズがベストマッチ。贅沢なレストランのお味です。フライド系さて、ファーストフードに欠かせないのが、フライもの。“アールバーガー”では、ポテトフライ(S29バーツ/M39バーツ)、チキンナゲット(49バーツ)、豆腐ナゲット(49バーツ)の3種類があります。ポテトフライはビタミンが残るように皮付きのまま揚げているんです。ナビはヘルシーに豆腐ナゲットをパクリ。さつま揚げの様にしっかりとした歯ごたえを予想していたのに、まるでマシュマロのようにフワフワしていて、ほろりと優しくとろけるのです。この美味しさに魅了されたナビは、女性マネージャーに作り方を尋ねましたが、やっぱり企業秘密だそう・・・残念。こんなに滑らかだから絹豆腐でしょう?としつこく質問するナビに、『内緒ですが、木綿です』と答えてくれた優しいマネージャーさんなのでした。フライものにつけるディップは4種類。これも日本のお店と全て同じものが置いてあります。スイートチリソース、チリソース、ケチャップ、マスタード。隣りに並んだつま楊枝も嬉しいサービスです。デザートかなりお腹も膨れたナビですが、3種類のデザートも全てしっかり頂きました。50バーツ甘いものが大好きなタイ人。お店のケーキは甘すぎて、日本人の口には合わないのですが、“アールバーガー”はスイーツも日本のお店と同じレシピで作っているので安心。ガトーショコラのほろ苦さと添えられた生クリームの甘さが絶妙。35バーツ口に入れた瞬間にレモンの香りがふわっと広がり、口当たりもまるでムースのようになめらか。外の暑さを一瞬忘れるような爽やかさです。40バーツスポンジに木綿豆腐、クリームには絹豆腐が使われたヘルシースイーツ。ママレードの甘酸っぱさがポイント。するような優しいお味です。これらスイーツ3品は、タイ人へのお土産には向かないかも知れません。そのくらい、日本人の口に合うように甘さが抑えられているのです。ダイエット中のナビにとっては嬉しい限りでした。豆情報ちなみに、海外だと気になるのがトイレ事情・・・こちらはシンプルな洋式。清潔に掃除されていましたよ。店内の冷房はかなり効いているので、一枚羽織るものがあると良さそうです。行き方アクセスは、スカイトレインBTSのシーロム線とスクンビット線が交わるサイアム駅。革命的な“アールバーガー”。9月にはスワンナプーム空港店もオープンする予定です。ヘルシー志向のタイ人達からも今後注目されそう。以上、バンコクナビでした。10330電話番号02-654-6242ファックス02-251-1263営業時間07:00~22:00休業日なしクレジットカード現金タイバーツのみ駐車場サイアムスクエア日本語メニュー名なら日本語可(口頭で。日本語メニューはなし。不可その他の情報*住所、電話番号を更新しました。【BTS】シーロム線とスクンビット線が交わるサイアム駅下車。6番出口を降りてすぐ。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。利用日を選択してください。Reserved./food/208/?。