2015おみおつけマラソン「絹さやとあらめの味噌汁」ワインの続き...ワインのグラスはいろいろな種類があるのご存知?あの形とサイズは、それぞれのワイン用に作られている、というのは適正に飲んでみないとわからない。大ぶりのグラスは、空気と大きく撹拌されて味、香りが開く開くって感じでワインすごいなと感心した。ワイン話は、また続く。今日は一汁三菜の和食に味噌汁をあわせた。鍋に水とあらめを入れて煮て、絹さやを加え味噌を溶き、汁椀によそってねぎと餅麩を浮かせる。