今シーズンの初とうもろこし。シンプルに茹でていただきます。食べ終わって残った芯は、キレイにしてから野菜のだしに活用。いい味のだしがとれますよ。挽肉で作るナポリタン。味付けはお肉にしっかり胡椒とミックスハーブを効かせ、全体をドバドバっとケチャップでまとめる。ド真ん中のB級スパゲッティ。ヘルシーじゃないけど、たまにはがっつり食べたいメニュー。香ばしく揚げた手羽中とズッキーニとビール。月曜日のランチっぽくなくなんだか申し訳ない。揚げ物にフレッシュバジルを添えレモンを搾ると香りがさらに引き立ちます。Salad「冷凍した鯖缶の簡単サラダ」キンキンに冷凍した鯖の水煮缶を使って、暑い日に食べたいとっても冷たいサラダの紹介です。100円くらいの安い鯖缶でも美味しく作れますが、ちょっと豪華にしたいときは最近流行の500~1000円くらいの高級鯖缶を使うのがおすすめ。簡単に作れて美味しいのでぜひお試しください。「ヒグッチーニのもたなしランチ」にアップしました。Soupとくに梅雨の季節は生ゴミはためない方がよいと思うので、生ゴミを捨てる日に合わせて野菜のくずで野菜のだしをとるのがポイント。野菜クズのだしガラはしっかり搾って水気をなくすと、ゴミ処分にかかるエネルギーを節約出来るのでさらにエコ。凍らせたサクランボはやっぱり甘くなる気がする。やってみた方、感想を聞かせて。