雑記ブログAboutプロフィール不定期日記サイトマップノートPCレビューコストコ放送大学アドレスV125で通勤お問い合わせ雑記ブログ。ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。今回の料理は、チャーハンではなく焼き飯というべきかもしれません。チャーハンは中国大陸由来で、焼き飯は日本古来(関西らしい)。炒飯とピラフピラフとの違いは簡単です。ピラフは、油の入った炊き込みご飯です。ピラフは、最初から作るのはちょっと面倒で、時間もかかりますが、炊きあがったご飯に、洋風スープとバター、及びえび、グリーンピースなどを混ぜて、皿に盛りラップをかけ、レンジアップすれば、ピラフもどきになります。話は戻って漁師焼き飯ですが、簡単に作り方を紹介します。陶板にアルミホイルを敷きます。アルミホイルの上にごま油を垂らします。火を付けて陶板を熱します。スプーンでほぐします。刺身の切れ端を入れます。火が通ったら、塩だれを回しかけ、スプーンで混ぜます。仕上げに、バターを絡ませ、万能ネギを振り掛けたら完成です。今回は入れませんでしたが、イカの塩辛などを入れても美味しいです。豪華ですが、イクラなんかを散らすと更に見映えは良くなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。今日は、落ち(刺身にするには少し古い)のハマチがあったので南蛮漬けを作りました。簡単にレシピを書きます。ハマチの切り身(ハマチではなくてもいいです。今日の賄いはカンパチ刺しです。付け合わせはグリーンカールとお豆のサラダ。汁物はネギスープです。考えるのが面倒なときに作ります。肉と野菜を炒めて焼き肉のタレで味をつけるだけなので簡単です。炒める順番は、まずは肉から。今日の賄いは豚肉と野菜を炒めて、塩だれで味を付けました。汁物は若布スープです。材料は豚肉、キャベツ、白ネギ、人参。賄いらしいメニューといえると思います。今日の賄いは鶏チャーシュー丼です。白ネギを千切りにしたもの(白髪ネギ)をごはんの上に敷いて、そのうえに鶏チャーシューをのせました。味付けは、天丼のたれです。(2)最近のコメント漫画「風の谷のナウシカ」の感想。漫画「風の谷のナウシカ」の感想。雑記ブログ雑記ブログ。ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。