2019.11.2911977号14面シェアツイート創業時はギョウザ専門店として開業し、ギョウザへのこだわりは同社の根幹をなす。羽根つき餃子」を筆頭に、たゆまぬ改良を続けている。創業50周年という節目に“原点回帰”をテーマに掲げている。外食事業では、創業者の文野新造氏のレシピを再現した「復刻創業餃子」を4月から期間限定で販売。同品は唐辛子とコショウの割合を変更し、創業当時使用していたニラを加えてコクと香りを添加することで幅広い年代が楽しめる味に仕上げた。2019年は創業50周年の節目の年。