Blog湘南逗子葉山鎌倉の物件ならおまかせ。16:00おいしいお豆腐屋さん栃木屋(とちぎや)-逗子とちぎやさんは、逗子の久木にあるおいしいお豆腐屋さん。できたての味がお店に並びます。お豆腐・ゆば・がんもどき・油揚げも絶品。汲み上げ豆腐は、型に入れずに作ったお豆腐。やわらかい自然な味と食感を楽しめます。貴重な大豆を使ったお豆腐。甘くてやさしい味わいです。この津久井産の大豆は現在、とても興味深い試みがされています。乗ったスペースシャトル「ディスカバリー号」に乗り、宇宙へと打ち上げられたのです。半年の宇宙の旅を経て、地球に戻った津久井産の100粒の大豆。それを蒔き、その成長をこれから見守っていくというのです。無重力の空間に半月ほど置かれた大豆。どのようになるのでしょうか?壮大な実験ですね。お隣にある工房では、ご主人が早朝4時から仕込みされています。初代から約80年、引き継がれている豆腐作り。お豆腐や豆乳を使用したお菓子やアイスクリームも人気です。売り切れてしまう、というどらやきは、元和菓子職人の方が作っています。鮮やかなその手つきも納得。雨の日でもおいしいお豆腐を求めて、次から次へとお客さんが訪れます。湘南にはおいしいものがいっぱい。ガイドブックには載っていない、いいお店があります。地元の人に支持されている、というのは、本当に美味しい証拠ですね。ハウスモリーでは、そんな情報をこれからもお届けしていきたいと思います。地域情報プロフィールAuthor:ハウスモリーハウスモリーブログへようこそ!逗子葉山鎌倉の物件を数多く取り扱っているハウスモリー。地元スタッフが美味しいお店・素敵な場所などなど穴場スポットもお教えしちゃいます。