爽快ゼロ」を1月30日に発売することに先駆け、全国の20歳~59歳の男女で、ビール類を飲む人に限定し、糖質とカロリーに関する意識調査を実施した(調査機関は楽天リサーチ)。調査対象は男女計800人(20代、30代、40代、50代、各年代200人ずつ)。調査結果のトピックは▽食生活に関して、全体の約8割の人が糖質やカロリーを気にしている▽男性より女性の方がその割合が高く、糖質よりもカロリーを意識している人が半数以上▽糖質がゼロであってもカロリーを気にしている人は全体の6割以上に上る。男性よりも女性の方がその割合が高い▽低糖質、低カロリー等のギルトフリー(罪悪感のない)の食事を試したい人は7割以上に上る。▽糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っていると回答した人は1割にも満たない――との結果が出た。糖質やカロリーが気になるかと聞いたところ、気になる・やや気になるとの回答が全体の78%という結果になった。男女別にみると男性は全体の71%、女性は86%と女性の方が10ポイント以上も多く気にしている。糖質とカロリーどちらを気にして商品を買うかと聞いたところ、カロリーを意識している人が39%で糖質を気にしている人よりも10ポイント以上高い結果となった。糖質がゼロであればカロリーは気になりませんかと聞いたところ、気になる・やや気になるとの回答が全体の65%、また男性より女性の方が気にしていて、男性57%に対して女性は73%と高く気にしている結果になった。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。