先日、秋王(おうしゅう)梨をサンプルとして農家さんから頂きました。この梨が長期保存が可能で冷蔵だとお正月までいけるそうです。収穫して保存していると、皮に少しシワがよってきたぐらいが甘味が増してもっとも美味しく頂けるとか?ホントかな?現在仕事場のデスクにて実験中で、収穫から約1週間が過ぎて表面の色は少しずつ黒ずんできましたが、シワらしきはまだ現れてません。毎日目の前にあるこの美味しそうな誘惑と戦いながら、もうしばらく実験を続けてみたいと思います。佐賀県小城市(おぎし)ふるさと納税特設サイト。