最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!管理者ページプロフィールAuthor:ビーマはじめに読んでください。ラヲタ歴→9年目に突入(いつの間にやら)愛車→チャリです(基本的にどこ行くのもチャリw)記録→月間111杯(良い子はマネしないでね!)ビーマってどんな人?→一言で言うとおバカです♪(^_^)/ブログは基本的に写真テキトー(補正一切なし)、文章テキトー(書きたい事の半分も書いてません)でテキトー万歳状態で運営しています。PCに向かって記事を書いてる時に、思い出したかのようにアツく綴る時があります。精神状態によって文章のスタイルが激しく豹変する場合がありますのでご了承くださいm(__)m※現在ブログ村のランキングには参加していません。(02/01)お知らせ。(08/29)六厘舎(品川区大崎)の閉店について思うこと。(08/05)最新コメント城東:お知らせ。(09/19)つかやん:お知らせ。(09/01)ぺかお:お知らせ。(08/31)暗ちゃん:お知らせ。(08/30)iga:六厘舎(品川区大崎)の閉店について思うこと。Y氏の書斎:麺を引き立てるつけダレが欲しい。Y氏の書斎:麺を引き立てるつけダレが欲しい。(2)かてごりぃ♪このブログについて。新潟ツアー1日目・4軒目!(画像はクリックで拡大されます。)東京にも進出している実力店、「昔食堂なおじ」です。この日2軒目に行った「シェ」は同じグループ店舗。店内は昭和を感じるレトロな空間で、お店入り口には懐かしの駄菓子の数々が。゚)━━━━ッ!!自称ニボリストでもあるボクの中のニボカウンターが激しく反応!醤油ラーメンではなく、「完全なる煮干しラーメン」といった味で、すんげー煮干しのパンチが味わえます。苦味・渋味は抑えられ、煮干しの純粋な美味さだけを感じる中、味わいは実にまろやか。背脂が甘味を上手くミックスしていてスープも飲みやすいし!でもこのラーメンどっかで食った事あるぞ...と、記憶を辿ってみると「この1杯」に似てるっ!いやはや、ホンマにサプライズなラーメンとの遭遇になりました(*^_^*)で、米粉配合の太麺は食感が独特。小麦のモチモチ感より遥かに上のモチモチ感、それにグニっとした弾力性も凄い。2軒目に行った「シェ」共々、このグループのお店は新潟に来たら必訪ですね。期間限定で名店リスペクトラーメンが出ているみたいなんですが、この日のリスペクトシリーズは松戸の超有名店の濃厚つけ麺だったみたい。