々麺」ですよ...以前、汁ありの担々麺はいただいたことはあるのですが、こちらで汁なしは初めてですね...いつも思うんですが、こちらのメニューのPOP...味があるでしょう?絵も字も雰囲気がありますよ...昭和町の某洋食屋さんも、こういうのを目指してほしい...(笑)【ロケキチの汁なし担々麺(900円)】(’20.1.6実食)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~「汁なし担々麺」が運ばれてくる。汁なしということだけど、タレはかなり多めですよね...三年ちょっと前にも提供したことがあるみたいですが、当時の写真と比べると、かなりブラッシュアップされたみたいです。麺の上にはたっぷりの肉ミンチを盛り付けており、水菜や白ネギをはじめ、野菜を綺麗に散りばめて、上から唐辛子や花椒、胡麻をふりかけている。無いような気がするんですが...グワバッと行きましょう...100円UPで大盛にも出来るみたいですが、並盛でもそこそこの麺量があります。可愛らしい「〆ごはん」が付いているんですよ...これが絶妙な量でして、残ったタレに投入すると、ちょうどいい感じになるんです。冷水で締めていることもあって、コシもかなり強いですね...スープとの辛みもいいと思いますよ...ちょうどいい塩梅じゃないでしょうか...麻も辣も程良く効かせており、辛みもあるけど胡麻のペーストの甘みがあります。ハシダ・メン”の店長です。常に何かに燃えていないと気が済まない質で、最近は関西のラーメンを食べ歩いて、細かくレポートを取ったりしています。趣味は音楽、イラスト、アウトドア、モータースポーツ全般...中でもMTBは歴史が長く、大阪近郊の山を中心に走っていたのですが、最近は「カブ」をはじめ「小排気量のバイク」にハマってしまいまして、食べ歩きの足やツーリングに大活躍しております。多趣味で変なオッサンですが、一生懸命お客さんと向き合って、仕事をさせていただいています。WORLDホームページにはブログの内容をより見やすくまとめて公開しています。KYOKO”めーめーさんの“呑み食べ日記”とっちさんの“とっちのらーめん食べ歩き**”あくせるの明日から本気出す。