一昨年12月にOPENしたこのお店を予約。田中』/油小路下長者ホルモンうどんと言えば津山が有名ですが、ここのはオリジナルのアレンジが施された一品との事。鉄板に期待が膨らみつつ、スパークリングと赤ワインをもらって乾杯から。▲サッポロ生(450円)奥のカウンターまで全席貸し切り。ヒノッキは久々参加やなぁ。仕事の飲み会の帰りらしい。料理は、お任せで3~4品出してもらう事にしてました。出て来たのはバーニャカウダー。▲焼き野菜とバーニャカウダー(650円)色とりどりの野菜が食欲をそそります。ディップソースがまた秀逸!旨し!▲和牛ホルモン炒め(800円)さすがにホルモンはプリプリシャキシャキ、そして甘い!新鮮さと丁寧な仕込みの為せる業。▲ポテトサラダとチーズのお好み風(700円)ここ、一品メニューが豊富なのも嬉しいですね。オーナーが手際よく専用鉄板で焼いて出して下さいます。そのオーナーはシェフコートを纏ったスマートな方。お店的に少し厳つい方を想像してました...すみません(笑)。▲トマト&とろけるチーズ黒こしょう風味(600円)そして〆は勿論「ホルモン焼うどん」。なんとまずは自分でつけだれを作るそう。最後におろした柚子を合わせます。▲和牛ホルモン焼うどん(1200円)しかし焼うどんをつけだれで頂くって珍しい。そこがオリジナルアレンジというわけですね。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。