100gログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。100g3点以上お買い上げで送料無料!!(※本商品は胡椒2点分となりますので、お好きな商品をあと1点以上お買上げ頂くと送料無料となります。熟す前の緑色の実を手摘みし、天日干しし乾燥させ、香りや辛さが強いのが特徴になっております。胡椒を挽いた直後、芳醇でフレッシュな香りがし、噛み砕くと、ピリッとした辛さと、豊かな香りが一気に広がります。お肉料理にご使用いただければ、香りと辛味が素材本来の味を一層引き立てる事間違いありません。パスタ、サラダ、和食などの下ごしらえなどにご使用していただけます。完熟させた胡椒の実のみを使用し、果実の表皮を一つずつ丁寧に剥き、乾燥させた希少価値の高い胡椒になります。辛味が控えめになっていますが、削るとカンポットペッパー本来の力強い上品な香りが一瞬に広がります。そのため素材の繊細な風味を消さずに旨味を引き立てくれます。クリームなどを使用し、見た目を白く仕立てた料理に振りかけてご使用いただけます。魚料理や鶏肉料理などの、上品な香り・色・味を大切にしたい際のちょっとしたアクセントに用いていただけます。黒胡椒と白胡椒を混混ぜてステーキなど、多岐にわたる用途でご使用いただけます。3,518円(税抜き)胡椒を3点以上お買い上げで送料無料38ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。数量38ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。pepper」として世界で呼ばれています。カンボジアのカンポット地方(カンポット州とケップ州)のみで生産された胡椒のみを、カンポットペッパーとして呼称することができます。フランスのシャンパーヌ地方で生産されたスパークリングワイン以外は「シャンパン」の名称を使えないのと同様です。カンポットペッパーがそのように特別な胡椒として扱われるかというと、カンポット地方独特の地理的条件があるからです。海と山に囲まれ、ミネラル豊富な土壌と雨の多い気候、照り付ける日光が他にない胡椒を育てます。カンポット地方の地層のみに含まれる特別な石が芳醇な香りの胡椒になる要因とも言われています。伝統的な無農薬農のオーガニック栽培が、混じり気のない胡椒本来の素晴らしい香りと味をさらに一層もたらします。カンポット地方は、フランス領土であった時代があり、その際にフランス人が発見した胡椒がカンポットペッパーとして現在流通しています。そのためカンポットペッパーはヨーロッパなどで広く使用され、ヨーロッパの原産地を保護するPGIに守られ、PGIに定められた栽培方法を守っている胡椒のみを「カンポットペッパー」と名乗ることができます。」と紹介されており、こちらを翻訳すると「普通の胡椒はテーブル・ワインだが、カンポットペッパーは良質なボルドー・ワイン」と賞賛されています。Farmの管理者はソチさんとノルベルトさんです。Farmでお勤めになることを決心しました。過去に数多くの国でお仕事をされた経験を活かし、輸出のサポートをしております。現在ではオーストラリア・アジア・ヨーロッパの様々な国へ輸出するようになりました。Farmでは徹底的に環境を考慮し、電気は自家発電のみ、水も地中の井戸よりくみ上げた水を使用しております。胡椒に関してもすべて無農薬農法で栽培しています。収穫から梱包まですべて手作業で行います。生産された胡椒はすぐに、1パックずつしっかりと真空パックして袋詰めしています。そのため一切外気に触れることがなく、酸化して香りや味が飛ぶことがなく、お客様へお届けいたします。このような特別な環境下で、丁寧に栽培された最高峰の胡椒であるカンポットペッパーを是非一度ご賞味ください。