Views新聞広告で気になっていた「土居珈琲」を頼んでみました。!あの頑固そうな顔をしたおじさん(土居博司さん)が焙煎しているというコーヒー豆です。人気銘柄セット」を注文しました。人気銘柄セット申し込みフォームで「焙煎日」が選択でき、それによってお届け日も決まります。要するに焙煎済みのコーヒー豆を販売するのではなく、これから焙煎して届けるというわけです。選択肢から「日曜や祝日は焙煎はしない」ようです。4日午前中となりました。3日に届いていたはずです。こだわりの詰まったパッケージが到着8月4日朝、佐川急便で届いた箱がこちら。封を切る前からほんのりコーヒーの香りがしています。中にはコーヒー豆セットの小箱と、挨拶状やら各種パンフレットがたっぷり。「こだわりのコーヒー豆」という感じ。ここまで徹底すると感心するか、少し引いてしまうか、ギリギリのところです。2銘柄、きれいに紹介ラベルも貼って並んでいました。ラ・レフォルマ農園まずは「グァテマラ」を淹れてみましょう。焙煎日が明示されているのはさすがです。時間もあればいいのに。袋にはガス抜きアロマシールが使われています。「加藤珈琲店」などでも採用されています。焙煎は「フルシティロースト」ということで、結構、しっかり焙煎されています。その分、手動ミルで砕きやすく、ハンドルが軽かったです。蒸らしによる膨らみもバッチリ。肝心の味ですが、深めに焙煎されていることもあり、酸味は抑えられており、その分、苦みもコクもあり、後味には甘みも残ります。鼻から抜ける香りもよく、さすが「土居銘柄」といったところ。いっても、いままで巡ってきた自家焙煎のお店で買ったコーヒー豆と比べて「全然違う!」とまでは感じませんでした。それでも「おいしい焙煎コーヒーを飲みました!」と納得のできる、しっかりした味わいは大いに気に入りました。ラ・レフォルマ農園」のテイスティングは、また明日。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。