自分のブログログアウト子連れくいしんぼう酒の友を探し求める母と、ごはんの友を探し求める娘の日々。[レシピ]海の日の前日は塩釜の花火だったんです。毎年恒例ですやっぱり毎年恒例の雨でしたが、行って来ました。人も多かったですが、水温も上がったようで、カニもたくさんいました。この日は、なんとタコがいました海で泳いでいるタコを見るのは初めてです。真夜中に、カニとタコをむさぼりました。翌日はやっぱりパスタカニをたくさん入れてソースを作ったので、おいしかったです。残りは冷凍にして、今朝も味噌汁でいただきました。[レシピ]宮城の初夏の代表的な釣り魚といえばマゴチです。頭が平たく捌くのに難儀しますが、とってもおいしい魚です。薄造りにして、さっぱりポン酢で食べてみました。)釣ったばかりだと、歯ごたえはいいですが、うまみに欠けるところがありますので、ポン酢をつけるとそれをおぎなってくれます。ビールもいいですが、冷えたお酒が合います。いえば先日、コボパークの花火を観に行って来ました。見られるので、好きです。選手の背番号の花火もいいですね。恒例のビールまつりもやっていました。)ぜひ優勝してほしいものです。[レシピ]麦ホの東北ホップ飲みました。夏らしい爽やかな仕上がりですね。つまみはホヤのアヒージョです。先日、何もつけずに食べる、と言ったばかりですが、アヒージョもおいしいです。うまみが凝縮して、なおかつ、オリーブオイルに包まれているので身もしっとり。ビールにめっちゃ合いますホヤ初心者の方は、蒸しホヤかアヒージョから入られるのをおススメしますよ。火を通すとかなり縮みますので、ズッキーニでかさまししております最初にスキレットを火にかけ、少量のオリーブオイルでズッキーニを両面軽く炒めます。オリーブオイルを足して、つぶしたにんにく、塩をして水分を軽く抜いておいたホヤを加えます。火を通し過ぎないように気をつけてください。仕上げはコショウとイタリアンパセリ。先にホヤに塩をしておくのと、にんにくが焦げると嫌なにおいがしますので、にんにくは後からホヤと一緒に入れてオイルで煮るイメージで仕上げるといいと思います。[レシピ]そういえば、この前、七ヶ浜にイシガニをすくいに行って来ました。捕れなくて、穴子釣りのおじさんに聞いたら、水が冷たいんだーって言ってました。しかたがないので、ナマコを網ですくって、ドボンと海に投げ、夜光虫を光らせて遊んできました。夜光虫はスマホではうまく映りませんでした。[レシピ]ちょっとめずらしい、八戸産のホヤをいただきました。でっかくて、甘みが強い。ここ最近、我が家は何もつけずにそのままいただいています。しょうゆとかポン酢とかナシ。酒があればよいのです。麦ホの魅惑のホップセッションを飲んでいます。[グルメ]ご無沙汰しております。夏酒のおいしい季節ですね。ものもらいで眼科に行った帰りなのに、お昼に立ち寄った仙台駅1Fのぷらっとで、飲んじゃいましただって、夏酒は大好物なんですもの。ぷらっとさんは、宮城県内の日本酒が色々と揃えてあるお店ですが、地場産のものを使ったランチも魅力です。飲まないわけにいかないですよね!冷えたグラスで飲む、フルーティーな夏酒おおーものすごい酵母の香りです。酵母というか麹の香りというか・・・。阿部勘はスッキリ辛口のイメージが強かったのですが、完全に裏切られました(いい意味で)。いうか、こんな日本酒は初めてです。[レシピ]最近、胃袋がサシのたっぷり入った高級和牛を受け付けなくなってきた、そんなお年頃のぺこです。歯はまだなんとか大丈夫なので、固いモモ肉でローストビーフ作ってみました霜降りよりも、赤身のほうがうまみは多い気がするんですよね~(霜降りのおいしい肉をそんなに食べたことがないので、よくわかりません)やせ我慢のローストビーフを作ることにしましょう。塩コショウして常温で1時間ほど置いた肉の表面をフライパンで焼いて、アルミホイルに包んだら、またフライパンに戻して蓋をしてしばらくおきます。できたローストビーフソースは、肉汁をフライパンに入れてスライスにんにく、酒、みりん、しょうゆを加え煮立たせたもの。噛むとうまみがたっぷりでてきます。[レシピ]ヤボ用で一ノ関に行ったので、いわて蔵ビールを買ってきました。それくらいしか楽しみがないのですよ。銀河高原ビールのわんこきょうだいラベルもあってかわいかったのですが、まぁ中身は普通の銀河高原とかわらないかも・・・と今回は蔵ビールだけにしておきました。瓶入りは炭酸が弱い場合があるのでサーバーから注いでくれるのを飲んだほうがいいよねー、と缶のこの2本をチョイス。つまみは、鶏スペアリブのからあげ山盛りです。赤蔵レッドエールタイプです。私の好みは赤かな~?!他に黒蔵もありました。磐井川沿いにレストラン、資料館、売店などの施設があって、仙台では青葉まつりなどに出店することがあるので、そこでビールを飲むことができます。[グルメ]お彼岸の連休に、ドライブがてら南三陸のさんさん商店街に行って来ました。常設オープンしたてだったので、駐車場に入るまでめちゃめちゃ込んでました。回転がいいらしく、入ってからはすんなり車を停めることができました。それでもやっぱり食べ物やさんは行列ができていたので、お昼はあきらめて、のりやら海草を買って早々に商店街を後にしました。398の南側にくう海さんというおすし屋さんがあるので、そちらにおじゃましました。待っている間にもお客さんがどんどんやってきました。「いつもは空いてますからゆっくりきてくださいね」と大将。忙しく手を動かしながらも、声を掛けてくださいます。感じのよいお店ですね。1080円の握りこちらは子供たちの分です。ボリュームがありますね。まぐろもなかなかよいものを使っています。家、まぐろにはちょっとうるさいのです。オトナ分で注文した1700円の握りは痛恨の写真撮り忘れぼたんえびに、まぐろ赤身、中トロ、鉄火巻き、ほたて、しめさば、いくらなんかが入っていた気がします。まぐろに自信があるんだな、と感じさせるラインナップですね。私、いくらはどうでもよくて、1080円のにぎりに入っていためかぶがいちばん食べたかったのですが、やっぱり子供らも食べたかったらしく(旬だし)、めかぶといくらは交換してくれませんでした。いくらのかわりに私のところにやってきたのはコハダちゃんでした。ガリを乗せていただくとサイコーです隣の人が注文していた3700円くらいのおまかせにぎりがものすごいボリュームで、おいしそうだったので、お店が空いていれば、2人でこれをひとつたのんで、あと単品追加もありかな、なんて思いました。平日は1000円以下のランチもあるようですし、とにかく雰囲気のよいお店でしたので、次もここかな~と思いました。おなかがいっぱいになった後は、いつものさかなのみうらさんに寄ってみました。隣にあった仮設商店街がなくなってしまったのでどうかな~と思っていましたが、こちらもお客さんがたくさんいました。高級なまつもを、バカみたいな安さで買ってしまいました。ふのりにめかぶに生わかめ、海草祭りです。かきもプクプクに太っていて、ホヤも出始めました。[グルメ]文化町にフォンテーヌという安くておいしいジェラード屋さんがあります。普段も250円なんですが(しかもダブルも同じ)、ひなめぐりの期間は200円になるというので行って来ました。さくらジェラードの試食もついてる。子供たちはいちご、私は鳳陽の酒かすとジャンドゥーヤのダブルにしました。ジャージー牛乳を使っているだけあって、ミルク感が強い。酒かすともよくあっています。旨い地酒と焼き鳥を..COEDOビールと暖炉を楽しむ夜2..酒粕とクリームチーズのディップ。..タコの踊り食いにカニ祭り~~。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。