今朝のリリー、ちょっとオサレにベーグルにベーコン、ブルーチーズをはさみ、ハチミツをかけていただきました。)ベーグルベーコンブルーチーズはちみつサラダコーヒーブルーチーズは外国の方が納豆を嫌うがごとく私たち日本人もなじみがない食べ物です。私もチーズは好きですが、ブルーチーズはちょっと・・・と敬遠していたのですが、意外にも「食べやすい」ブルーチーズがあることを知りました。「ロックフォール」と言われるチーズは、カビ臭さがあまりなく、塩気がきいていて、ハチミツととてもよく合います。「あまじょっぱい」という感じ。和食でいうと、お砂糖とお醤油の組み合わせですね。SOCIETEのROQUEFORT(ソシエテのロックフォール)近くのスーパーで売っていたのでさっそく購入♪ロックフォールってなに~ってよく知らなかったので調べてみました。ロックフォールとはロックフォールは、真っ白なチーズの地肌に青カビの鮮やかなマーブル模様が美しいチーズです。青カビ好きにはこたえられない独特のピリッとした刺激と、クリーミーな味わいのハーモニーが楽しめます。塩分も多く、非常に個性的な味わいです。通好みの味と言えるでしょう。フランス西部の岩山にある小さな村・ロックフォール村が原産で、昔からこの村にある洞窟の中で熟成が行われています。羊飼いがチーズを置き忘れて偶然できたという逸話があり、今でもこの洞窟で熟成したものだけがロックフォールと名乗ることができるのです。ロックフォールは、イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトンとともに、世界三大ブルーチーズと呼ばれています。この三大ブルーチーズの中で唯一、羊のミルクを原料としている点に違いがあります。♪リリーについて♪リリーのライダーズカフェへお越しいただいてありがとうございます。リリーは年上のお姉さんです♪リリーのあこがれは少し田舎の古民家に移り住んで、手作りパンにこだわりの美味しいコーヒーが自慢のカフェをすること。無農薬のお野菜を使ったランチや手打ちのお蕎麦もいかがかしら?ライダーさんがツーリングの途中に気軽に立ち寄っていただけるカフェをオープンするまで、ここでお付き合いくださいね。♪リリーのチーズケーキ♪リリーのオリジナル手作りチーズケーキを下記のお店で召し上がっていただけます♪ケーキセット¥800単品¥400白いお砂糖は使わず、身体に良い材料で仕上げてます。添加物は一切使用しておりませんので安心して召し上がっていただけます。濃厚なお味をお楽しみください。★いらすとや★リクエストにも対応してくれるそうです。★ホームページのおもちゃ箱★かわいい~、昔から大好きです。