Red「ザクロ酒」ザクロ酒。雑誌用に撮影したときよりも飲み頃に。things.11月号でザクロ酒を含め6つの秋色のメニューを紹介してます。今月はアペロ特集ですよ。お料理いろいろと勉強しながら軽く一杯。今号は最初のほうのページで「ブロス」の記事で2種類のブロスの紹介と、4つのアレンジメニューを紹介させていただいてます。今日もモーレツな暑さ。シャーベット状にしたスイカを、まろやかなマッコリで割った「スイカマッコリ」いかがでしょ。スイカはとにかく夏らしく、夏においしく、夏の疲れを和らげる栄養素も豊富なのでおすすめです。材料と作り方はレシピブログの連載で紹介しております。今日は暑かったですね。夕食前にちょっと早いけど一杯。小瓶のカンパリソーダ+ミントとロックアイス。山形の古い家屋の物置に眠っていた梅酒をいただきました。驚きの20年ものです、しかも8リッターも!色も味も濃いです。自家製の梅酒を仕込みました。毎年こっそり作って、密かに楽しんでいるお酒。甘くてとろけるようなお酒に仕上がるように、大切にじっくり寝かせます。今日はほんの少し春っぽさを少し感じた東京でしたね。早いけどお花見用に試作してみたカンパリマッコリ。味は想像した通り、カンパリのクセをマッコリの甘酸っぱいさとまろやかさが、うまくまとめてくれる一杯。なによりこのピンク色がかわいく春らしい。桜の代わりにエディブルフラワーで飾れば、それっぽくなり、お手軽に宴にあう華カクテルになります。仕事納めと大掃除終了し、プチ打ち上げで、おつかれさまー。この小瓶はほんと小さく100mlの内容量ということで、クイっといけるサイズ。Soda「カンパリソーダ」イブのアベリティーボはカンパリソーダ。今日も熱くて熱くて大変な一日でした。日が暮れる前から1杯。熱さを冷ますには、キンキンに冷えたキレの良いのがいいので、大きなグラスにギッシリのロックアイスを詰め、カンパリ入れて、ドブドブとハイサワーを注いぎ、カンパリハイサワーを作ってみました。ちなみにハイサワーの博水社の本社は、ウチから歩いてほんの少しの場所にあります。博水社の社長さんは美しく楽しい方です。