豆を吐き、大きな重い鍋に入れる。パルメザンから皮を取り除き、皮を玉ねぎとニンニクとともに豆に加えます。“で覆うために水を注ぎます。沸騰させ、熱を減らし、沸騰させ、豆が柔らかくなるまで、約2時間、豆を水没させるのに必要な水を加える。野菜やパルメザンの皮を捨て、排水する.オーブンを450°に予熱します。リムになったベーキングシートの上に1⁄4カップの油を入れたブロッコリーを投げてください。ロースト、ときどき、柔らかく軽く焦がされるまで投げ、15-20分。冷まします.細かくブロッコリーの半分をチョップし、大きなボウルにアンチョビ、レモン味、レモン汁、豆を入れます。パルメザンの半分を剃り、残りのブロッコリーと1⁄4カップのオイルを加えます。必要に応じて、塩、唐辛子、さらに多くのレモンジュースでトスして味付けしてください。ビーンズは5日先に調理することができます。調理液で覆って冷やす。サービングする前に暖かい。ブロッコリーは6時間前にローストできます。