半蔵門・麹町の浜焼き、国産うなぎがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を13件掲載しています。は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」(漁港・漁師等)と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加!だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。漁港直送の魚介は鮮度を落とさぬよう職人技で丁寧に素早く捌きます。刺し身は豪快に厚切りでご提供。他にも煮付けで、焼きもので、揚げ物で...などご希望に合わせて調理もいたします!お気軽にお声掛け下さい。北海満喫ごちそう刺し盛り北海道に春を告げる春鰊がいよいよ入荷いたしました。この時期だけは良質の脂乗りでお刺身としてお召し上がりいただけます。そんな春鰊に帆立貝、甘えび、鮭炙りなど豪快に盛り込みました。(写真のヤリイカ入りの盛り合わせは2月中旬から販売予定。本物の味をお届けします。四季折々、旬の食材を取り入れた“和”料理のご提供。定番の鮮度の高いお刺身。鮮魚を使った逸品で楽しむ旬の味わい当店名物「さば味噌煮」980円(税抜)は、料理長が何度も試作を繰り返して納得のいく味にたどり着いた自信作。何時間も煮込み、骨まで柔らかく仕上げました。身はしっとり、骨はホロリと崩れ、丸ごと召し上がっていただけます。濃厚な味噌ダレはコクがあってまろやか、ご飯がどんどん進む自慢の味をぜひお試しください。大井川の伏流水を使用し、一般的なうなぎの約二倍の期間飼育した、天然のような旨味と脂のある鰻です。安全で健康に育った養殖鰻です。お重・お丼・蒲焼・白焼で承ります。数量限定!当店名物の『いくらのこぼれ飯』。これでもか!といくらをご飯の上にたっぷりのせ”ご飯が隠れて見えない!”とSNSでも話題に!お椀からイクラが溢れるほどたっぷり盛った『いくらのこぼれ飯』は、ディナー限定メニューです。弾けるイクラがご飯とマッチ◎。口いっぱいに美味しさが広がる贅沢な一品。自慢の海鮮をふんだんに使用した海鮮料理でお客様の大事なご宴会をおもてなしします♪当店のおすすめは飲み放題付-豪華和食料理です♪こだわりの海鮮のお料理に合わせてお好みの一杯を是非ご賞味ください。3つの江戸前天丼がお替り自由の赤だしとお新香付きで1,400円(税抜)で堪能できます。かけられたタレは創業時から継ぎ足しの甘辛風味。穴子も、海老も、小柱のかき揚げも大振りで鮮度も抜群、ぷりっぷり、ふわっふわの食感です。【お造り】お刺身盛り合わせ季節に合わせた“新鮮な魚介類”をいろいろ取り揃えております。お刺身の盛り合わせ当日朝、築地市場より活き〆鮮魚を仕入れてます。リゾット各種ご用意しております。地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。