実は事前に作り方を動画で予習していたので、失敗はしないだろうと思っていたのですが、坂上忍さんより失敗してしまいました。(バイキングで坂上忍さんが作られていたときにも、チーズがきちんと中に閉じ込められていなかったため、切った瞬間とろりとシーズが出てくるという出来上がりにはなりませんでした。)ハンバーグの周りがきちんと固まっていなかったようで、チーズがすき間から流れてしまい、蒸し焼き用の水とチーズが交じり合った湖になってしまいました。対策としては、チーズソースを作ったあとに手間がかかりますが、少し冷蔵庫で冷やし固めてから、ハンバーグに入れれば良かったかなと思っています。次に作るときはその工夫だけでは不安なので、アルミホイルで土手を作ってハンバーグの周りを囲ってしまうかも。味はとてもおいしかったので、もう一度チャレンジしてみようと思います。※ということで・・・やはりこのチーズインハンバーグのポイントはしっかり、チーズソースがもれないように作ることですね。タネをよくこねて、形をつくるときにしっかり閉じ込めるよう、注意してチャンレンジしてみてください。