高級ワイン然とした樽の風味と柑橘感の調和が良く、中庸な苦みが長く尾を引く。時間をかけるほどに柑橘系の味わいがじわじわと強まり、ギュッと口内を捉えるグレープフルーツの味わい、それに続くバニラとカラメルの風味がかなり明確になる。今はもう高くなってしまったが、昔の価格水準である¥10,000前後であれば十分に購入対象。開いた後の味わいは、ラフォンやコシュ・デリの村名以上だと思う。ブルゴーニュ少しくすんでいるが、鮮やかでしっかりと色付いた赤基調の赤黒色。廻すと大量の脚を残す。エッジは透明で粒子が見える。香りは男性用の香水、スミレ、バラなど。良作年のワインを思わせる香水香が強い。その他、アルコール、ビニール、つつじの花など。自然な香りだが、強く出過ぎていて少しわざとらしい感じがする。(私は好きな香りだ)非常にこなれていて滑らかな味わい。凝縮感はあまりないが、それほど不満は大きくない。後半のほろ苦さが全体に構成感を与え引き締めている。この苦み、なかなか良い。アフターに香りの要素が少し強く出るが、これは少しイヤミな感じ。複雑性が少し足りない気がする。飲み進むと渋みと酸がアフターに長く残るようになり、かなり渋くなる。全体に上品だが、中抜け感があり、あと一歩の物足りなさは否定できない。ブルゴーニュくすみがある透明な赤黒色。全体にしっかりとした色付きだがエッジの部分では広く粒子が見える。香りはバラ、スミレを中心とした女性用の香水系。Cruよりも格段に良いことが分かる。明確でクッキリしており、高貴で甘い。素直に「旨い」と言える味。滑らかな口当たり、程よい渋みと苦み。中盤に現れるこなれた渋みと苦みがとても気持ち良くアフターに続いてゆく。アフターにはミネラル感、旨味があり、余韻がケタ違いに長い。一方で、アフターに現れるバラのニュアンスは若干イヤミな感じがある。全体に薄い感じがあり、将来性は無いのかもしれない。現時点で素晴らしい品質だが、長く保ち熟成するかは疑問。ブルゴーニュ香りを嗅いで、飲んだ瞬間に「おや?過去に飲んだことあるな・・・」。店の人に確認したところ、'06年11月のテイスティングで飲んでいた。味わいの記憶おそるべし!黒みの強い赤色。透明で褪色が進んでいる。香りは、赤い果実(カシス)、天然素材から作ったアイス・キャンディ。意外なほどに果実感が強く、こちらが心中で準備していたレベル以上で押し寄せてくる。僅かに肉のような匂いも表れる。味わいは、ものすごくよく纏っており、誰が飲んでも美味しく感じるだろう。丸く、全てが馴染んでいる。中盤では旨味感がじんわりと出てくる。始めの方でアフターに若干のザラつきを感じた。総合的に素晴らしい味わいだと思う。素材を極限まで磨き上げている。飲み進むにしたがい、アフターに蓄積する心地良さも特筆すべきレベルに達する。'04年のブルゴーニュ・ワインでは最上クラスの品質。ブルゴーニュヴォギュエも着々と評価を上げていった結果、ニュー・リリースの村名格で¥12,000を付けるようになりました。品質が伴っているだけに文句も言いずらいのだが、「村名で1万超えもないだろ!」と心の声は言っている。キレイな桜色を赤くしていったような色合い。透明感がとても高く美しい。香りは強めでハッキリしている。アルコール感がやや強く前面に出ているが、果実を中心としたその他の要素も強く、村名レベルの香りではない。爆発的な果実感とケーキを嗅いでいるような甘い香り。Cruの雰囲気を思い起こさせる。価格に見合うだけの品質は間違い無くある。ブルゴーニュ桜色を赤くしたような美しい色合いで透明感が高い。