筋トレ・体重アップを目指す人へ食品のPFCを紹介!ホームコラム2191種類の食品から炭水化物の多い食べ物ベスト100品目を紹介:豆類や果物類などジャンルごとにトップ10を発表2019/04/04私たちの体を維持するためのエネルギーの源になっている炭水化物。最近では低炭水化物ダイエットやロカボ食品など、炭水化物が少ないことをうたっている食品も増えていますが、事実として私たちの体のエネルギーはその60%近くが炭水化物によるエネルギーから成っています。体を大きくしたり、筋トレをする際に欠かせない力の源、炭水化物について今回はその含有量が豊富な食材を100品目紹介します。途中、穀物や豆類などジャンルごとに高炭水化物食材も紹介しているので食事選びの参考になればと思います。調べたところ、この条件に合致する食材が10品目見つかったので、そちらの紹介から始めます。g単純な炭水化物量データだけで見た、炭水化物が100%に近い食べ物は上記の10種類です。一目見て分かるように、これらの食品はすべてが砂糖類の食品となっています。一月になる点としては、1グラムあたり4kcalの熱量を持つ炭水化物を100グラム有する食品のカロリーがなぜ400kcalではなく、387kcalなのか、という点。調べてみると、その理由はエネルギー換算係数の違いにありました。)2〜5)の結果に基づく係数を適用した(表2)。6)のエネルギー換算係数を適用した(表3)。こちらのページ(https://fooddb.mext.go.jp/nutman/nutman_02.html)によると、同じデータ一覧で掲載されている食品でも、いくつかのものはエネルギー量を計算する際に利用するエネルギー換算係数が違うそうで、上記の表に掲載されているような砂糖類は炭水化物1グラムあたり4kcalではなく、3.87kcalを係数とするそうです。一般的な炭水化物:1グラムあたり4kcal砂糖など一部の炭水化物:1グラムあたり3.87kcalこれでザラメ糖や角砂糖などのカロリーが400kcalではなく387kcalな理由が分かりました。ジャンル別の高炭水化物食品ランキング数値上の炭水化物含有量で見れば、砂糖類が上位を独占していました。炭水化物が多いのは砂糖類だけではありません。ここからは、穀類やいも類、豆類などいくつかのジャンルごとに炭水化物量が上位の食材をそれぞれ紹介していきます。g炭水化物の含有量でみると、小麦や大麦、そば粉などいろいろ穀物がある中で上位を占めているのは米類の食品です。100グラムあたりの炭水化物量がどれも80グラムを超えており、炭水化物摂取においては優秀ですね。小麦由来の製品はその多くが炭水化物だけでなく、たんぱく質や脂質の割合も増えるため、上記のランキング上位にはほとんどその名前が確認できません。gいも類の中で炭水化物量がトップなのはこんにゃくの精粉、炭水化物が85.3グラムなのに177kcalしかエネルギーが含まれないのは、上で紹介した砂糖類のカロリーと同じような理由で、こんにゃくはエネルギー利用率の測定値が大きく変動することから、暫定値としてこのエネルギー量となっているそう。いも類は他のジャンルの食品と比べても炭水化物に含まれる食物繊維の量がとりわけ豊富なことが上の表を見てもよく分かります。g日本では副菜として食べられることの多い豆類も、ところ変わって海外諸国では主食のようにして食べられることがあります。それほど豆類は炭水化物が豊富なエネルギー源なのです。上の表を見ても、炭水化物やエネルギーが多く含まれていることが分かりますね。gグラムあたりの炭水化物量を比較すると上位にランクインするのは、水分の少ない食材。乾燥されている食材です。果実類の中ではこの傾向が特に顕著で、炭水化物含有量ランキングで上位を占めているのはすべてがドライフルーツと呼ばれるような乾燥果物。果物は糖類の中でも果糖が豊富な食材なので食べ過ぎには注意が必要です。炭水化物の量が多い食品トップ100品目を公開このページの終わりに炭水化物量が多い順に上位食材を並べ替えた表を公開します。どの食べ物にどれぐらいの炭水化物や食物繊維が含まれているかチェックする際にご利用ください。:コラム鶏肉の部位を比較!たんぱく質や脂質の多い少ないランキングを作りました。#2月8日はにわとりの日さつまいもとじゃがいもを徹底比較!カロリーが低いのはじゃが芋、栄養価が高いのはさつま芋です。鰻・穴子・ドジョウのカロリーと栄養素を比較:一番ヘルシーなのは意外にもドジョウでした。【部位別】豚肉の栄養素とカロリーを比較します:豚のヒレ肉は低脂質・高タンパクな優秀食材です。葉茎菜類の定義と42品目の野菜の中でカロリーと栄養価トップの野菜を公開:ミネラル類ではパセリが一番です。ビタミンDを多く含む食材ランキングの上位100品目をジャンル別に公開:一番多いのは魚介類です。生マナティPFCチェック管理人。栄養成分データを一目で見てわかるPFCチェックを作ったマナティ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Postsβカロテン当量の多い食品ランキング上位100品目をジャンル別に公開:生野菜以外に魚介類にも多少含まれています。コレステロールが多く含まれている食品リスト上位100品目:内臓系部位やたまご類など動物性食品に豊富です。パントテン酸(ビタミンB5)が多く含まれる食品ランキング上位100品目を公開:肉類と魚介類がおすすめです。ビオチン(ビタミンB7)が豊富に含まれる食品ランキングTOP100品目を公開:鶏レバーに多く含まれています。野菜やフルーツからは摂取できないビタミンB12の含有量が豊富な食品ランキング上位100品目を公開:魚介類か肉類、もしくは乳製品や卵を食べましょう。2免責事項PFCチェック(以下:当サイト)はコンテンツの掲載に際し、その内容、情報等について細心の注意を払っておりますが、コンテンツの内容が正確であるかどうか、最新のものであるかどうか、安全なものであるか等について保証をするものではなく、何らの責任を負うものではありません。いつでも行うことができるものとします。当サイト、またはコンテンツのご利用により、万一、ご利用者様に何らかの不都合や損害が発生したとしても、当サイトは何らの責任を負うものではありません。