TEL/0799-84-0078FAX/0799-84-1691E-mail/info@esake-takata.com※20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。私は今年で50歳になります。今は京田辺市に住んでいますが、阪神淡路大震災の翌年までは尼崎に住んでおり、2人の子供も小学校だったので、年に4・5回淡路島の自然の中、海や公園に親子4人で弁当を持って遊びに行っていたものでした。酒探偵団との出会いは、ちょうど14年前の1991年7月:海水浴のつもりで、やはり弁当を持って海に出かけ、今日はどこの海岸に行こうかなと車で走っていたところ、地引網(とれとれ乾杯)の案内があったので参加することにし、取れたての魚と飲み放題のお酒(当時1パイ1000円ぐらいしていた越の寒梅をコップに3杯くらい飲ませてもらいました。魚もお酒も本当においしかった。)で大変有意義な一日を過ごさせてもらったことから始まりました。その後は時々、珍しいお酒の案内をいただいて頼んだりしていましたが、あの震災の年の「千夢酔の誕生お祝い会」に案内をいただき、淡路酒探偵団のことや千夢酔の誕生までの色んな事をほとんど知らずに子供連れで参加させていただいたことが大変感動しました。その後、「米酒サミット98in淡路島」に参加し〈淡路島の自然や文化〉について夜みんなで意見を出し合ったこと、「河島英五ほろ酔いコンサート」での野風増が今我が家の現実(2人の息子が20歳過ぎになって)になっていること、「田植え」や「初絞り」にも何度か参加させていただき、我が家でのライフサイクルのひとつになっています。この「淡路酒探偵団」との出会いのおかげで、私や家族の中にたくさんの感動や思い出が残り大変感謝しています。営利団体でない集団がこんなに情熱とエネルギーを費やし、いろんなアイデアを出し、実行されてきたことは本当に大変なことだったと思います。高田さんをはじめたくさんの方々の並々ならぬ努力に本当に感謝するとともに敬意を表するしだいです。活動が今度とも末永く続き、「淡路の自然や文化」が将来に受け継がれて行くことを強く期待しています。私も少しでも参加させていただけたらと思っています。「酒探偵団」の活動記録を拝見して、あれもこれもと懐かしさが昨日のようによみがえってきております。16年になるのですね、随分ご無沙汰してしまい、本当にごめんなさい。貴会、結成の頃は淡路文化協会との協力関係が深く、当時の小倉会長が「酒」の文化をこよなく愛し、磯崎君たちとも協力して数々の勉強会「フォーラム」や楽しいイベントに参加させてもらいました。米酒サミット98in淡路島」開催は元気な淡路島を示す、感動的なイベントでした。学ぶチャンスをいただきました。省みて「継続は力なり」の言葉の重みを痛感している次第です。貴会のご隆昌を心から祈念しお祝い申し上げます。活動が多くの方々に支えられ、既に16年目を迎えていることに「ええ!そんなにもなるの?」と「よくぞここまで続けてこられたものだ?」の思いがわいてくる。小生は1993年の「フランスワインと日本酒を通して文化交流を考えよう!」に正式参加させていただいたのが、淡路・酒探偵団の活動への初参加である。1968年から淡路島の自然環境の保全には強い関心があり、島の自然環境調査をスタートしていた。低地、南部は諭鶴羽山など500〜600mの山地の大きく3つに分かれている。と3つの海峡を持ち、気候は瀬戸内海性気候に属し夏は高温多湿、冬は温暖で雨量が少なく、約2万ヶ所余のため池により古くから稲作を中心にした農業と酪農そして沿岸漁業が営まれ、「食」に恵まれてきた。近年この「食」を生む島である淡路島が経済のしくみ、様々な施策の変遷、物流システムの著しい変化、第1次産業の後継者不足等のさまざまな要因により、このままでは「淡路島の経済・生活活動がうまく循環していかないのではないか」と危惧されるようになって来た。そこで、何とかして持続可能な島づくりをしなければと仲間と議論している中で、淡路・酒探偵団が「淡路の棚田で、淡路の在来種の稲を、淡路の水と太陽で栽培し、それを淡路の酒蔵で醸造しょう!」と賛同者を募ることになった。復興のシンボル的な稀有な誕生の歴史をもつ地酒である。1994年、淡路の米で、淡路の水で、淡路島にさんさんと降り注ぐ太陽のもと、人一倍淡路島を愛する思いを込めてこだわりの酒造り体験を開始したのは、北淡町仁井小田の棚田。参加者の殆どがもみ蒔き、田植え等から始まる稲作は初体験であった。小雨の中、泥んこになって手で田植えをしたあとの炊き出しおにぎり、おでんの味は今でも忘れられない。1995年、いよいよ淡路島の飯米用在来品種である「あじまる」の醸造に取りかかろうとしていたその直前、あの未曾有の阪神・淡路大震災に遭遇してしまった。醸造を依頼していた淡路市東浦(旧東浦町)の千年一酒造の酒蔵は、屋根は崩落し青天井、柱は揺れ戻しによって東西に折り重なるように倒壊していた。直後の現場は「もう酒の醸造は不可能だ!」と誰しも思ったに違いない。千年一酒造の蔵主、丹波杜氏を始めとする関係者の強い思いが結集し、唯一全壊を免れた十畳ほどの酒蔵の空間を使って醸造が開始された。忘れもしない寒風の吹きすさぶ1995年1月22日であった。梯子を使って上った醸造タンクから最初の柄杓で誕生間もない新酒「千夢酔」をくみ上げ、参加者の湯のみコップに注ぎ分けた。あとは誕生の喜びが爆発するような歓声のもと、万歳!万歳!の連呼であった。筋交いのワイヤーに支えられた酒蔵は、ふくよかな新酒の香りに包まれ、大震災直後にも関わらず駆けつけた多くの人々の胸に淡路島復興に向けた熱い思いを誕生させた。1998年の9月に開催された「第3回米酒サミット98in淡路島」には、全国より300余名の参加者を得た。復興に取り組んでいる淡路島を応援しようとする方々で埋め尽くされた。同じNPO活動に取り組んでいる淡路島のメンバーに加え、阪神間を中心に活躍している多くの仲間が駆けつけ、裏方さんとして献身的なサポートをしてくれた。これらのご恩を決して忘れることはない。淡路島で初めて栽培することになった。その適地は、北淡町生田大坪の小高い丘陵地の頂上にある棚田であった。「ため池の天水を100%灌漑し、有機農法で五百万石を栽培しよう」というものであった。地主である原下氏宅に夜遅く故小倉圓平氏とともに数名の世話役が押しかけ、「自律した地域作り」「有機栽培による本物の酒米作り」「棚田の保全の大切さ」等、それぞれの熱い思いを伝え淡路初の栽培田として協力して頂けるように説得した。後日、「それでは、息子を説得してやってみよう!」という快諾の返事を頂いた。この受け入れは本当にありがたかった。前年まで飯米品種「日本晴れ」などを化学農薬や化学肥料を散布・施肥しながらながきに亘り使ってきた田圃である。1年目は、「稗」「ノビル」などの雑草が稲の間に多く出現し、稲田管理の原下さんには多大の苦労をかけた。3年を過ぎると、カエル、オタマジャクシ、イモリ、トンボのヤゴ、カマキリ、クモ等、様々な小動物や昆虫達が多数出現して来た。我々の目指してきた自然生態系の回復が徐々に見られるようになって来た。阪神間からやってきた子供づれの家族にとっては、泥んこになりながら新鮮な体験として受け入れられた。大災害に打ち勝って誕生した「千夢酔」は、その後何度か継続の危機を迎えたが、多くの関係者の適切なサポートを得て、苦難を無事乗り越えてきている。これからも、「次世代への環境教育の場」「持続可能な21世紀型の地域づくり」のシンボルとして、淡路島にその灯をともし続け、全国にホットな情報を「魚稲の国・淡路島」の産物と共に発信していくに違いない。皆様が「自分たちの作ったお米で自分たちのお酒を造りたい」とその想いを熱く強く語られ、感動し共鳴したのを今も思い出されます。お米をお預かりして間もなく、あの未曾有の阪神淡路大震災に見舞われたのです。何本もの柱が折れ重なり、仕込タンクは傾き、造ったばかりの新酒が水のように流されてしまい恐怖のどん底に突き落とされました。団員の皆様が「大丈夫だった?」「誰もけがはなかった?」と駆けつけてくれました。熱い思いを込めたお米の無事に、手を取合って喜ぶ姿を見て「何としても良いお酒にしなければ!」と酒造りを続けるかどうか迷っていた気持ちから私たちを立ち上がらせてくれました。田淵徳衛門杜氏らが一丸となって、万感の思いを込めて醸し上げたのが《千夢酔》でした。《千夢酔》のお陰で仕込蔵を建て直す勇気をもらいました。皆様に集まっていただき盛大にお祝いをしていただきました。心底からうれしくて、涙したのをいつも思い返します。小倉圓平団長(陶芸家)作の大酒盃は私ども千年一酒造の宝です。ありがとう淡路酒探偵団の皆様。淡路島にお邪魔したのが1993年の秋、元気のいいオバちゃんに出迎えてもらったことが思い出されます。当時、ようやく地酒というものに目が向けられてきたとはいえ、まだまだ、ただ安く酔えばいいというお酒にしか目をむけていないお店や消費者が多かった時代に、美味しい日本酒を探して皆さんに飲んでもらおう、本物志向でお客に向かおうという酒屋さんが淡路島に現れたということは、正直言って驚きでした。その後の阪神淡路大震災という未曾有の出来事を経たわけですが、その大事件までも笑顔で吹き飛ばすほどのパワーで「千夢酔」を誕生させた淡路酒探偵団の皆さんには頭が下がるばかりです。その「千夢酔」の誕生発表会にもお声を掛けていただき楽しませていただきました。応援団長として、たいいしたことも出来ないままで来ましたが、高田佐登美さんの持つ大きな笑顔がこれからも淡路パワー酒探偵団を大きく発展させていくことでしょう。ご発展をお祈りいたします。15年前、ラジオ関西で夕方の番組を担当しておりました。ゲストに来られたのが淡路酒探偵団の御一行。ある話で、自分たちで米作りから、そして、地元の水でおいしいお酒。淡路です、大阪の?いえ、淡路島。」聞けば代表のおばちゃんは高田佐登美さんで、室津の酒屋さん。はあ?私の義母の実家の目の前である。子供を連れて夏になると泳ぎに行く、海水浴場にはテトラポットもなく、遠浅で、沈んでいくお日様をそのまんま見られる。絶対に誰にも教えたくない、プライベートビーチのあの室津の酒屋の高田さん?私は淡路には血縁関係は無い。妻と息子、娘には淡路の血が流れている。私は大きい顔をして漁師の叔父の家に勝手に入り込んでいる。他人の私を叔父夫婦も含めて誰もが親戚として挨拶をしてくれる。おばあさんは亡くなる前、あんた大きなったのう。「誰と結婚したんじゃ」と、おっしゃった。あんたの孫やで、違う、あんたが孫や。