オーガニック農産物(有機JAS農産物)や加工品を産地直送でお届けします。有機大豆で寒仕込みの味噌作り有機大豆で寒仕込みの味噌作り2011.1.12国産有機大豆で手前味噌を作ってみませんか本日、金沢では気温こそ氷点下ではありませんが、とても冷たい風が吹き荒れています。表示しているのはご存知のことと思いますが、今は二十四節気(にじゅうしせっき)では小寒、そして大寒へと続きます。この「寒」の時期に仕込んだ味噌はおいしく長持ちするそうです。金沢大地の有機農場で育ち昨年末に収穫したオーガニック大豆を使って、寒仕込みの手前味噌を作ってはいかがでしょうか。して販売しております。お手軽に手前味噌を作るには「井村さんの味噌作りセット」も好評販売中です。