お問い合わせメリークリスマス♪12月25日クリスマスだね。今年は、ゆっくり・・・なんて出来なかったよ~幸運というか、昨日はね午前でバァバの仕事終了。午後一でお取り寄せしてたブロック牛1kgが到着。いつも依頼する精肉店・・お気に入りなんだ。冷蔵だったから30分ほど常温で置いてすぐに準備に取り掛かったよ。いつも・・⇐こんな風に、お肉の出生証明書が届く。安心して依頼出来るんだ。下準備してオーブン予熱後45分ほど焼く・・・子ども達が食べるからミディアムに。大人だけならレアで充分なんだけど・・・ね。ローストビーフは毎年、お孫ちゃんからのリクエスト。焼き終わったらアルミホイルで暫く蒸す・・・goodな出来ばえになるのさ。小学生のお子ちゃま用にはね。一緒に焼いた人参皮などを煮詰めてグレビーソースも作る。孫たちも娘も美味しい、美味しいって食べてくれるから作り甲斐もあるってもんなのよ。得意料理の一つでもあるからね・・ウッシッシてな感じ。娘作のスパゲッティやら色々も。バァバね、娘の作るスパが大好きなんだよ・・美味しい。どのスパも・・お見事!っていつも思うべ。娘家でお婿ちゃん帰宅を待つ時間もなく早々に引き上げ、クリスマスイヴ終了。クリスマスプレゼントは12月早々に孫たちに選ばせばぁば家で預かってたから上のツリー仕立てのケース入りお菓子もこっそり入れてやったのさ。後で使えるように作られてたから。最終まで頑張りまっせぇ。スタッフ達の年内最終のサポートは30日。来年は5日始まりだけど、数名のスタッフが4日~仕事始めになりまっする。従って、バァバも4日~。右は昨日の産後サポート先でのスタッフの料理。各スタッフに事前に24、25日はスリスマス用の調理を・・と指示を出してたんだ。キレイだし美味しそうでしょ。クリスマスぽくって・・・ね。明日のブログでは、ちょっとお客様に厳しいお願いをしまっさ。