itB!HatenaPocketLINELINEFeedlyShareTweetPocketEmailBuffer埼玉県のローカルうどんといえば、ゴワッゴワの麺を肉とねぎを煮込んだ濃いめの汁につけて食べる「武蔵野うどん」が有名です。その武蔵野うどんにおいて、いまさいたま市内で最も熱いのがこちら「駕籠休み」さん。くにあるお店は、熱気と行列が続いています。駕籠休みがあるのは、大宮駅と埼玉新都心駅のちょうど中間にある、吉敷町ガードから大宮区役所側へとすすみ、消防署のあるちょうど正面側。実はだいぶ昔からお店があるのを知っていましたが、この外観なので内情が読めずスルーをしていました。そんな同店に行ってみたいと思ったきっかけが、dancyuのこの記事。客を儲けさせるうどん屋「駕籠休み」。(ダンチュウ)お客に儲けさせてしまう店とは、いったいどんなうどん店なのか!?とはいえ、実は最近はだいぶ人気店となり、オープン前から限定うどん・限定丼を求めて行列ができています。13時を過ぎると売り切れてしまうこともあるため、時間に余裕があるときしか訪問できないな...と思っていたんですが、今日はちょうどそんな感じの日でしたので、12時ちょっと前に到着。前には5人が並んでいましたが、思ったよりも回転がよく、だいたい5分ほどで着席することができました。今まで食べた中でもトップクラスの「ゴワッゴワ麺」12時前くらいですと残念ながら限定の丼は売り切れ。今日はメインメニューの「武蔵野うどん」が食べたかったのですから。いうことで、武蔵野うどんの並盛り880円を注文しました。寒い日だったので、あつもりにてオーダーです。待っている間に店内を見ると、噂の野菜販売コーナーがあったり、その日の限定メニュー(達筆?の手書き)が壁一面に貼られていたりと、なんだか不思議な雰囲気。30席ほどの店内は満席で、外には行列です。10分は待たない程度にてうどんが到着...って、多い!?このうどんの丼の大きさと盛りはどういったことでしょう!?実はこれ、あつもりの際はうどんからの湯を切るため、中にすのこが入っており、上げ底になっているのでした。超大盛り系の店かと思ってビックリしてしまいましたが、少し多いくらいだったので一安心。通常量でよければ、小盛りを選択するのが良さそうですね。こちらのうどんはゴワッゴワの手打ち極太麺が特徴で、あつもりでもコシを失いません。いや、むしろちょうどよいのでは?くらいです。うどんを直接食べると小麦の味がストレートに感じられます。うどんとほうとうのあいの子みたいな印象を受けますね。武蔵野うどんで重要なのは汁ですが、こちらも出汁がもの凄く出ていて、かつねぎと豚バラ肉がたいへんに柔らかくておいしい。行列店なのも頷けます。僕が最も好きな藤原うどんと汁の方向性はだいぶ似ていますね。アッツアツのあつもりを冷ましながら食べると、体がじんわりと温かくなってきました。