ところで、この巨大マッシュルームですが、こいつを説明しだすと大変なことになるので、ここでは簡単に。英語のmushroomはキノコ全般を指します。bisporus(ハラタケ目ハラタケ科ハラタケ属ツクリタケ)を指します。正確に言うならツクリタケ。マッシュルームには大別するとホワイト種、オフホワイト種、クリーム種、ブラウン種があります。Brown)の一種です。一種というか、ブラウンマッシュルームが大きく成長したものです。イタリア語ではportabello(portabella)と呼ばれています。普通のブラウンマッシュルームと同じですが、大きくてがっつける分、マッシュルーム感をめいっぱい堪能できます。最近ではそれほど珍しいものでもなさそうです。どこかで見かけたら、ぜひ。公式サイト後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。目黒学芸大店」(学芸大学)の食パンはフワッフワでしっとりモチモチ。Pure/ラ・ブランジェリー・ピュール(学芸大学)のパンは味わいがしっかりとして贅沢気分が味わえるパン。バゲットはもう二度と買いません。Colette)」(学芸大学)は週にたった3日しか営業できない、まるで研究所のようなパン屋さん。Lactée)」(西小山)はボリューミーで手頃な惣菜系、本格的っぽいハード系が入り混じる使い勝手のいいパン屋さん。街場のパン屋が人気・有名店に一矢報いた!「PANTECO(パンテコ)」(駒沢大学・野沢)のパンは変幻自在。主張しない特徴のなさはむしろ武器。OZ/ブレッドプラントオズの風味豊かなパンはボリューミーで、惜しみないおいしさが詰まってます。Apéroは角打ち/スタンディングバーのある、ワインと日本酒がメインの酒屋です。Apéroは角打ち/スタンディングバーのある、ワインと日本酒がメインの酒屋です。学芸大学店の宇治抹茶タピオカは甘くてもっちり。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。