あと一個、巨大マッシュルームが残っています。パーティーの残りものもあります。いう場合は決まってサンドウィッチ。パンに何でも挟めばいいのさ。日高屋のある角を右に曲がった先にあります。店の前はテラス席になっています。店内にもテーブルがあります。おいしいパンがいろいろあるのですが、今回はサンドウィッチです。食パン(1/2斤)とバタールを購入しました。紙袋からすでにいい匂いがしてきます。調理していきましょう。食パンには白ワインで蒸し焼きにした巨大マッシュルームと残っていた葉物、ポテサラを挟みます。バタールは半分に切り、縦に包丁を入れ、残っていた葉物と鶏肉を挟みます。鶏肉は普通にオリーブオイルで焼き、7分ほど火が通ったところで取り出してカットして、赤ワインビネガー&醤油のタレで煮絡めていきます。できあがったのがこちら。