ウェブサイトの寺報です。平成31年2月11日(祝月)13:30〜15:00日本を代表する発酵食品に「味噌」があります。材料は大豆、麹、塩といたってシンプルですが、じっくり時間をかけて発酵させることでうまみが増し、風味が良くなり、深い味わいになります。発酵によってアミノ酸やビタミンなどが生みだされ、栄養価が高まるようです。江戸時代には「医者ごろし」とも言われていたようですが、近年の科学的な研究でも健康効果が実証されました。材料はこちらで用意していますので手ぶらでお越しくだされば大丈夫です。美味しくできるコツを講師がやさしく伝授いたしますのでご安心ください。※ご予約ありがとうございました。定員になりましたので、受付を締め切らせていただきます。キャンセルで空きができましたらご案内いたします。