雑記ブログAboutプロフィール不定期日記サイトマップノートPCレビューコストコ放送大学アドレスV125で通勤お問い合わせ雑記ブログ。ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。2019年10月2日TweetPocketナニワ金融道の続編を読んでいたら桑田と灰原が屋台でキャベツ焼きを注文していて、美味しそうだったので作ってみました。キャベツ焼きといってもいろいろとあるようなので、事前にネットで検索して、どのようなタイプを作るか方向性を決めました。ちなみにキャベツ焼きというのは、お好み焼きのプレーンタイプのような料理です。キャベツ焼きの材料は、小麦粉、天ぷら粉、キャベツの千切り、卵。カツオ系の顆粒だし、砂糖と塩。作り方は、まずは生地を作ります。小麦粉と天ぷら粉をミックスして、そこにカツオ系の顆粒だしを加えて水で溶かします。適量の砂糖と塩も加えます。フライパンにサラダ油を入れて熱して、そこに生地を薄くのばします。※生地は、お好み焼きの粉のほうが美味しいと思います。キャベツの千切りをどっさりとのせます。中央にくぼみを作って、生卵を落とします。フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。生地が焦げないように注意したほうがいいです。途中、少し水を入れた方がいいと思います。卵にある程度火が通ったら、生地を半分に折ります。上から押さえつけると、卵がつぶれるので、その卵に火が通って、生地の汁気がなくなれば、上にお好みソースを網状にかけて、青のりやかつおぶしを振りかければ完成。お皿に盛るのが面倒なのでフライパンのまま食べます。▲キャベツ焼き、完成!期待値100として......170ぐらい。ヘルシーだから、そんなにお腹にはたまらないけど、お昼ご飯や、おやつとしては最適な一品だと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。この前コストコで鶏胸肉を購入したので、最近はもっぱら鶏胸肉ばかり食べていました。生春巻きを作りました。友人がベトナムに観光に行きまして、お土産で生春巻きの皮をいただきました。