人が羨むプレミアムデコレーションあなたが間違いなく主役になれる技術です技能検定洋菓子2級を受験される方へ。いただいたご質問に回答させていただくページです。菓子技能検定に詳しいのですね。新しいご質問も、LINEからダイレクトにお送りください♡(^.^)人の出来栄えがどうであれ、自分がキチンとしていれば技能検定は(必ず)合格します。LINEでいただいたコメントを1つご紹介します。▲振動絞りがよく分からない。振動絞りは、会員さんにはしっかりお伝えします。▲盛り上がりの葉っぱがよく分からない。紙のコルネを使用して葉っぱを絞るのですが、ハサミで先端をどう切るか?が問題です。※地域によっては、技能検定の「講習会」を開催している場合があります。(東京開催はないです、、)ご質問者さんは、県で開催される講習会を受講されています。受講は1回限りのため、まだご質問したいことがいくつかありそうです。ご質問者さんが教わったやり方と、私の認識で相違があったんですね。講習会の先生が試験当日の試験官でもあったので「習った通りに」やるのがいいですよ、とお伝えしました。ちなみに、私の認識では「盛り上がりの葉っぱ」は上の形にコルネ先端をカットするのが正解としています。製菓学校の授業でもそのように指導します。◆沖縄からも、ご質問下さいました(Aさん・女性です)試験直前でつながる方は、まあまあ自信あることが多いです。(^.^)学科試験はほぼ合格確定で、残すは実技試験。ご質問は課題1に関してですね。したことでも確認できればスッキリ安心するし、逆に放置したままだと不安になるものです。合格までの個別トレーニング・コンディションケアを行っています。続きはこちらをご覧ください(^.^)◆技能検定公式ページもご覧ください。クリック、タップすると閲覧できます。ケークアバンチュール。