焼き物に関しましては当店オリジナルの桜島溶岩プレートを用いてお客様ご自身で焼いてお召し上がり頂くという味はもちろん、目でも楽しんで頂くことができます。お味の方はみやま秘伝のタレを用いたまろやかでコクがしみる「タレ焼」、鶏本来の味をお楽しみ頂ける「塩味」の2種類からお選びいただけます。素材は常に新鮮素材を用いておりますので焼き加減はレアの状態でも十分ご賞味いただけます。※当店の鶏肉は、それぞれのお料理に合った厳選鶏を使用しております。JAS法に定められている地鶏は黒さつま鶏のみとなります。■食事の〆に...とりめし,鶏そば,みやま茶漬け。系の方は...鶏でダシをとった茶漬けorそばを。系な方はとりめしがオスメです。500円~■鶏の二色タタキみやま厳選の鶏は刺身で食べても絶品♪もも、むねを盛合せた3色盛です。■黒さつま鶏のあぶりたたき鹿児島県産ブランド地鶏の”黒さつま鶏”のあぶりたたきです。表面を軽く炙り、地鶏の本来の旨みを味わえます。