150年以上続く醸造元が作る、味醂(みりん)・清酒・焼酎をご堪能ください。600ml純味醂を搾ってから20年以上の歳月をかけて蔵の中でじっくり熟成させた究極の本醂です。お料理のかくし味、秘密のレシピに。180ml純味醂を搾ってから20年以上の歳月をかけて蔵の中でじっくり熟成させた究極の本醂です。お料理のかくし味、秘密のレシピに。1800ml原料に焼酎乙類を使用する事により、香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味、一段と高いマスキング効果が得られます。甘味滋養飲料として御使用されています。600ml原料に焼酎乙類を使用する事により、香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味、一段と高いマスキング効果が得られます。甘味滋養飲料として御使用されています。1800ml甘強参年味醂は良質のもち米を低温でかつ長期(ニケ月)もろみにより醸造した味醂を三年という期間貯蔵し味の熟成を、はかった本味醂です。糖分・アミノ酸・アルコール等の味のなれをご賞味ください。1800ml一度搾った味醂を二度仕込みする事により、粘りが出て味醂独特の上品な甘味が強い本味醂です。1800mlもち米の持つ旨味成分100%で糖類を使用していません。みりんの甘味、旨味は、全てもち米だけのものです。深い味わいとコクのある商品です。600mlもち米の持つ旨味成分100%で糖類を使用していません。みりんの甘味、旨味は、全てもち米だけのものです。深い味わいとコクのある商品です。1800ml上品な香りを持ちマスキング効果に優れています。みりんの持つ効果(照り出し・味に深みを出す等)を充分に発揮する商品です。1000mlペットボトル上品な香りを持ちマスキング効果に優れています。みりんの持つ効果(照り出し・味に深みを出す等)を充分に発揮する商品です。500mlペットボトル上品な香りを持ちマスキング効果に優れています。みりんの持つ効果(照り出し・味に深みを出す等)を充分に発揮する商品です。しぼりたて生原酒720ml早朝に搾りおわった純米吟醸生原酒をそのままビン詰してお届け致します。酵母が生きている為に、オリと炭酸ガスが豊富に含まれ、若々しく酒蔵と同じ味が楽しめます。1800ml全国新酒鑑評会において、ここ最近では昭和62、63年、平成元年、3年、4年、8年、9年、11年と金賞を受賞。四天王の最上級品です。720ml全国新酒鑑評会において、ここ最近では昭和62、63年、平成元年、3年、4年、8年、9年、11年と金賞を受賞。四天王の最上級品です。1800ml兵庫の山田錦を精米歩合50%まで精米し、低温発酵させ、きめ細やかで、滑らかな舌ざわりとフルーティーな香りがする上品な酒です。720ml兵庫の山田錦を精米歩合50%まで精米し、低温発酵させ、きめ細やかで、滑らかな舌ざわりとフルーティーな香りがする上品な酒です。1800ml「いっこく」とは頑固者の意味です。四天王純米酒「いっこく」は頑固に日本酒本来のうまさを追求しました。720ml「いっこく」とは頑固者の意味です。四天王純米酒「いっこく」は頑固に日本酒本来のうまさを追求しました。5回のワザをもって醸しあげました。1800ml米の旨みを充分に引き出したふくらみのある味わいと、すっきりとした後味を特徴としたお酒です。パッケージに高級感あふれる金色の筒をご用意しました。720ml良質の原料米と酒かすを精選してあります。みりん原料としての焼酎製造の経験と技術を今によみがえらせた一品です。1800ml厳選された材料を使って、まろやかに仕上げました。お好みにあわせて、冷やしてストレートまたはカクテルのベースに、御自由にお楽しみ下さい。720ml「紅麹梅酒」は紅麹(最近の研究によれば、γーアミノ酪酸をはじめ数々の有用成分が含まれており、血圧やコレステロールなどの面で、よい働きがあるといわれています)の優れた健康効果を生かした飲みやすく、おいしい梅酒です。390g甘さ控えめで軽やかな酸味の甘酒です。全麹仕込みによる自然の甘みと白麹由来のクエン酸による爽やかな酸味を特徴とします。麹100%でノンアルコール。380gみりん用に使用される、糖化力の強い米麹です。米こうじ100g:お湯280cc(65°C以下)を混ぜ、6時間以上保温すると甘酒ができます(炊飯器の保温モード)。3日間ほど熟成すれば、塩こうじができます。醤油こうじができます。380g糖化力の強い米麹です。玄米こうじ100g:お湯280cc(65°C以下)を混ぜ、6時間以上保温すると甘酒ができます(炊飯器の保温モード)。3日間ほど熟成すれば、塩こうじができます。醤油こうじができます。1800ml魚のみりん粕漬けや野菜の漬物などが『西京漬床』に漬け込むだけで、安定した下味をつけることができます。『西京漬床』は半液状の為、素材への浸透が早いので調理時間が短縮できます。300ml魚のみりん粕漬けや野菜の漬物などが『西京漬床』に漬け込むだけで、安定した下味をつけることができます。『西京漬床』は半液状の為、素材への浸透が早いので調理時間が短縮できます。300ml素材にかけて焼くか、炒めるだけ。お肉の西京焼き、魚の西京漬けが完成です。野菜炒めの味噌たれとしても重宝できます。胡瓜やにんじんをこれに漬け込むとお漬物が自宅で簡単にできます。300ml素材にかけて焼くか、炒めるだけ。お肉のみりん焼き、魚のみりん漬けが完成です。野菜炒めのみりんたれとしても重宝できます。胡瓜やにんじんをこれに漬け込むとお漬物が自宅で簡単にできます。1800ml魚のみりん粕漬けや野菜の漬物などが『みりん粕漬床』に漬け込むだけで、安定した下味をつけることができます。『みりん粕漬床』は半液状の為、素材への浸透が早いので調理時間が短縮できます。300ml魚のみりん粕漬けや野菜の漬物などが『みりん粕漬床』に漬け込むだけで、安定した下味をつけることができます。『みりん粕漬床』は半液状の為、素材への浸透が早いので調理時間が短縮できます。200gもち米をブレンドして味をまろやかにしています。素朴な塩味と糀の甘み、旨みが素材の味を引き出します。和えても、塗って焼いても、仕上げの味付けにも使える万能調味料と呼ばれています。580g液状・薄にごりタイプで、米麹の風味がいきています。肉・魚料理の下味や、煮物・炒め物の調味料に最適。塩分控えめ・素朴な塩味・麹の甘みと旨味が特徴です。店舗インフォメーション▼ご注文についてご注文は24時間受け付けております。店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。9:00〜17:00平日・土曜(一部)・日祝祭日・お盆・年末年始はお休みをいただいております。システム上、0円で計算されますが、商品構成によりまして別途送料をご案内いたしますのでご注意ください)また送料はお届けの地域によって異なります。下記詳細よりご確認下さい。⇒ご入金確認後、2営業日以内に発送いたします。時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。▼返品について通常返品は原則お受けいたしません。reserved.ページ上部へ。