モロヘイヤのココは絶対に食べないでください「食べると死にます」yamashiro2018.08.31私たちが何気なく購入している野菜。トマト、きゅうり、じゃがいも、にんにく、なす、とうもろこし、ほうれん草、オクラ、いろいろあるが、実はあまり知られていない「食べると死ぬ野菜」が普通に売られていることもあるようなのだ。・鬱血性の心不全を起こすなかでもモロヘイヤは恐ろしい猛毒を含んでいる野菜で、ある部分を食べてしまうと鬱血性の心不全を起こすことがあり、最悪の場合は死亡することもあるというのである。猛毒がある部分とはどの部分なのか?・まさに健康的な野菜のひとつ我々が日時用的に食べているモロヘイヤは若葉の部分で、粘り気のあるムチンを豊富に含み、まさに健康的な野菜のひとつとして愛されている。茎や種子や鞘(さや)の部分には命を奪うほど猛毒なストロファンチジンが含まれている。皆さんモロヘイヤを家庭菜園などでやってる方、地元野菜などでスーパーで野菜を買う方、こんな写真のようなものがモロヘイヤから出ていたら、すぐ捨てて下さい。モロヘイヤの鞘、猛毒です。9月の終わり頃から花が咲いてそれが鞘になります。・誤って食べてしまう人もいるモロヘイヤを個人的に育てている人は特に気を付ける必要があります。鞘は食べられそうな形状をしているため、誤って食べてしまう人もいるかもしれませんが、そのまま死亡する可能性もあるので、絶対に食べないでください。毒性のある部位が残されたまま販売されていることが「非常に稀だがある」ようなので、若葉以外は食べないようにしましょう。美味しそうに見えても命を奪う恐ろしい存在なのです。「国立衛生試験所の検査ではモロヘイヤの葉からはストロファンチジンは検出されなかったが種子や茎からはストロファンチジンが検出された」「種子や茎には毒性があるので十分注意する必要がある」と警告しています。