lives東京30年・広島12年・東京9年住んだ後、2019年4月から静岡市に暮らすサラリーマンの楽しい日々。2009三次ベッケンビール最後の入荷ということでフレスタで売っていたヴァイツェン。ビール大好きだが、どうもヴァイツェンは苦手だ。買ってきたのは、やはり最期だから。発泡酒とか第三のに押され、普通のビールも危機なのだ。地ビールが影響を受けない筈がない。今後更に淘汰は進むだろうな。21:00確かにビール受難の時代ですね。私も大のビール党なので各地の地ビールが廃業して行くのを残念に思います。第3のビールってのを飲んだことがないので比較、評価はできないのですが、発泡酒が出てきてそれを試しに飲んだ時点でこれらを飲まないことに決めました。本当に旨いビール(きちんと管理された生や瓶詰の違いを理解できるならば)を愛する方は憂慮すべき事態です。大手の合併のニュースを受けて思うのは低価格の競争力だけではなくて、ブリュワリーとしてのプライドを何時まで保てるのかとの憂慮ばかりが頭に浮かびます。今は洗浄作業の面倒さに疲れ止めましたが、今度はどぶろく作りに挑んでみようかと思っています。22:20今日はチーズフォンデュでしたか?この後は、ワインですか〜(笑)今年のお中元を見てたら、エビスに限定もの(以前のものか?)があったようなので、バラで売ってるかチェックしたのですがありませんでした。06:11湯来親爺さん>かつて日本にはビールを作れる会社が5つしかなく、酒税法の改正で地ビールが作れるようになってから地ビールがブームになりましたね。確かに中には目を覆いたくなるようなものもありましたが、中には美味しいものもあり、ひとつの文化かなと思っていました。大手メーカーが合併し、強いメーカーでないと生き残れない状態になれば、益々小さい所や個性が強い所は苦しくなりますね。06:175さん>手作りビール勤しまれましたか。私めの周辺でも作った方がおられました。ラベルを作ったりとかの楽しみもあったり。その方にひと口飲ませて頂いたのですが、「・・・」だったので自分で作ることはありませんでした。うまく出来たらさぞ美味しいんでしょうね。確かに洗浄/消毒は面倒そうですね。ガラスに吸着した臭いってナカナカ取れませんし。