筋トレ・体重アップを目指す人へ食品のPFCを紹介!ホームコラム1日の目安量は10μg:微量ミネラルのクロムを豊富に含む食品を肉類・魚介類などジャンル別に公開2019/04/12糖質や脂質の代謝を助けるとされる微量ミネラルのクロム(chromium)、あまり聞きなれない名前ですが、私たちの体の代謝に関わるミネラル類のうちの一つです。今回調査を行ったのはそのクロムを豊富に含んでいる食品。どの食品にどれぐらいのクロムが含まれているのかを肉類や魚介類といったようなジャンル別に比較した結果をこちらで紹介します。たんぱく質代謝に関与している。起こることが知られている。日本人の食事摂取基準(2015年版)概要(https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000041955.pdf)に記載されているクロムの食事摂取基準(μg/日)によると、1日あたりに必要なクロムの目安量は、男女ともに10μg/日となっています。普通の食事摂取では上限値などは決められておらず、10μgという目安量も普通の食事をしていれば十分に取れる量です。いえ、近年の偏った食事では扶桑する場面も想定されるため、ここからは食品100グラムに含まれるクロムが豊富な食材を紹介していきます。全食品の中でも特にクロムを多く含んでいる食品の上位10品目をはじめに紹介します。下記の表に記載されているエネルギーおよびセレンの含有量は食品100グラムあたりの数値となります。μg一番クロムの含有量が多い食品は藻類のアオサ、100グラムあたり160μgのクロムが含まれています。1日の目安量が男女ともに10μgということを考えると、かなりクロムを豊富に含んでいることが分かります。次にクロムが豊富なのはバジルパウダー、そのあとには青のりや粉寒天、パセリの粉など、いずれも水分が少ない粉状の食品が続きます。上位10種類を見るとその全てが藻類か香辛料ですね。どちらも100グラムを一気に摂取できない・向いていない食品なので、他にどんな食べ物にクロムが多いのかを見ていくことにします。クロムが豊富な魚介類ランキング全食品の中でクロムの含有量トップ10には含まれなかった魚介類にはどれぐらいのクロムが含まれているのでしょうか。μg魚介類の中でもっとも100グラムあたりのクロム含有量が豊富なのは鯖の水煮です。ここ最近、鯖缶がブームになっていますが、そんな鯖の水煮はクロムの含有量でも比較的豊富な食品と言えそうです。クロム含有量トップな食材は焼き鯖や生のサザエ、どちらも100グラムあたり6μgのクロムが含まれています。上の表に名前のある食品はどれも魚介類の中ではトップクラスにクロムが多い食材ではあるものの、グラム量あたりでは海藻類や香辛料には及びません。クロムが豊富な肉類ランキング魚介類にはそれほど多くのクロムが含まれていませんでした。牛肉や豚肉、鶏肉などの肉類ではどれくらいのクロムが含まれているのでしょうか。μg表を見ると分かるように、肉類に含まれるクロムの量は魚介類と同じように多くありません。含有量の高いつくねと牛リブロースでも4μgしか含まれていないので、肉類からはあまりクロムは摂取できないと考えてよいでしょう。クロムが豊富な野菜類ランキング魚介類・肉類ともにそれほどクロムが多く含まれている食材は多くないことが分かりました。続いて野菜のクロム含有量を見ていきます。μg野菜類の中でもっともクロムが豊富なのはかんぴょう(乾)、もっとも多いものでも5μgです。見てきましたが、3つのジャンルの食品からはそれほどクロムは摂取できないという結論に至りました。以上のことから、セレンを多く摂取するには、なんでもたくさん食べればいい訳ではなく、藻類のようなクロムを特別多く含んでいるものを摂取する方がよいと言えるでしょう。言ってもクロムの目安量は1日10μgで、バランスの良い食事を心がければ特に問題にはならないため、心配する必要はないと思います下記にクロムを豊富に含む食材ランキング上位100品目を掲載しておくので興味のある方はご覧ください。:コラム鶏肉の部位を比較!たんぱく質や脂質の多い少ないランキングを作りました。和三盆と黒糖のミネラル成分が高い理由:上白糖や三温糖などの分蜜糖と栄養成分を比較してみました。ナッツ類のカロリーと脂質比較:720kcalのマカダミアナッツと栄養価満点のスイカの種に注目です。銅が豊富に含まれる食材ランキング上位100品目:いちばん銅が豊富な食品はホタルイカの燻製です。鰻・穴子・ドジョウのカロリーと栄養素を比較:一番ヘルシーなのは意外にもドジョウでした。栗とさつまいもの栄養素を比較しました:低脂質・低カロリーの焼き芋と茹で栗を筋トレ・ダイエットに活用しよう。生マナティPFCチェック管理人。栄養成分データを一目で見てわかるPFCチェックを作ったマナティ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Postsβカロテン当量の多い食品ランキング上位100品目をジャンル別に公開:生野菜以外に魚介類にも多少含まれています。コレステロールが多く含まれている食品リスト上位100品目:内臓系部位やたまご類など動物性食品に豊富です。パントテン酸(ビタミンB5)が多く含まれる食品ランキング上位100品目を公開:肉類と魚介類がおすすめです。ビオチン(ビタミンB7)が豊富に含まれる食品ランキングTOP100品目を公開:鶏レバーに多く含まれています。野菜やフルーツからは摂取できないビタミンB12の含有量が豊富な食品ランキング上位100品目を公開:魚介類か肉類、もしくは乳製品や卵を食べましょう。2免責事項PFCチェック(以下:当サイト)はコンテンツの掲載に際し、その内容、情報等について細心の注意を払っておりますが、コンテンツの内容が正確であるかどうか、最新のものであるかどうか、安全なものであるか等について保証をするものではなく、何らの責任を負うものではありません。いつでも行うことができるものとします。当サイト、またはコンテンツのご利用により、万一、ご利用者様に何らかの不都合や損害が発生したとしても、当サイトは何らの責任を負うものではありません。