INSEARCHカップ麺Watch(NO.379)ハシダ・メン2018-01-31インスタント・レトルト・お菓子0Comments今回はナント、五木食品の棒ラーメンですよ...なかなかインパクトの強いパッケージで、手に取ってしまいました。本当に一人前?と思う程、量が多く見える棒状の乾燥麺と液体スープのみ...お鍋で2分半と、湯戻しは結構早めです。あっという間に完成ですわ...黒マー油入りということですが、ニンニクの匂いがハンパない...(笑)まず驚いたのは、麺のレベルの高さ...本当に滑らかでコシの強いストレート中太麺で、生麺と比べても遜色がない程、良く出来た麺ですね...スープは豚骨をベースに香味野菜の旨味も加わった白湯スープ...ここに焦がしニンニクの風味が際立つ、黒マー油が合わさる...粘度はサラッとしているものの、髄の旨味もよく出ているしコクがあって濃厚ですよね...黒マー油のおかげで、パンチの効いた仕上がりになっています。大化けすると思いますよ...価格もかなり手頃だし、ニンニクに抵抗がなければ、食べてみる価値はあると思います。続いて「赤辛ラーメン」です。赤いな...黒マー油も入っているらしいけど、ほとんどがカプサイシン系の赤で統一されているみたいです。的に何か一つ足りないんですよね...辛さはそこそこあるんだけど...ストレートのノンフライ麺は、3分も茹でるとやや柔らかめの仕上がり...前回の麺の方が、コシが強く感じました。ハシダ・メン”の店長です。常に何かに燃えていないと気が済まない質で、最近は関西のラーメンを食べ歩いて、細かくレポートを取ったりしています。趣味は音楽、イラスト、アウトドア、モータースポーツ全般...中でもMTBは歴史が長く、大阪近郊の山を中心に走っていたのですが、最近は「カブ」をはじめ「小排気量のバイク」にハマってしまいまして、食べ歩きの足やツーリングに大活躍しております。多趣味で変なオッサンですが、一生懸命お客さんと向き合って、仕事をさせていただいています。WORLDホームページにはブログの内容をより見やすくまとめて公開しています。KYOKO”めーめーさんの“呑み食べ日記”とっちさんの“とっちのらーめん食べ歩き**”あくせるの明日から本気出す。