マレーシア海南チキンライスを知っていますか?マレーシアやシンガポールなど東南アジアの代表的な料理で、屋台やフードコートに必ずあるメニューです。ハイナン)と色々です。旅行で訪れたことのある方なら一度は食べたことがあるのではないでしょうか。そんな海南チキンライスですが、家でも作ることができます。色んなレシピがありますが、私なりに簡単にアレンジしたので紹介します。小さじ1鶏肉の下ごしらえ鶏もも肉の余分な油や骨を取り除きます。皮と肉の間にある黄色い脂肪は必ず取り除いてください。取り除くことで余計な脂肪分は勿論のこと、臭みも取れ、口当たりが良くなります。Chopといって、骨がついた状態で売られています。)次にはちみつ大さじ1をまんべんなく塗って5分ほど置いておきます。はちみつでお肉が柔らかくなります。5分おいたら、塩小さじ1を揉み込み、冷蔵庫で1時間ほどおいて、味をなじませます。米の準備と炊き込み米2合は洗い、2合の目盛りより少し少なめに水を入れます。しょうがとにんにくをすりおろし、オイスターソース小さじ1も入れてよく混ぜ合わせます。鶏もも肉を上に入れ、一緒に炊飯します。炊き上がったら、肉は取り出して冷ましておきます。冷ますことで、脂肪がゼラチン状になり食感が良くなります。肉が冷めたら好きな大きさに切り、ご飯と共に盛り付けたら出来上がりです。チリソースや生姜ソースなど、お好みのソースを添えて召し上がってください。さいごに海南チキンライス、炊飯器で簡単に出来るので是非作ってみてください。お家でアジアンご飯が味わえます。13:14海南チキンライスをお家で簡単に!炊飯器を使ったレシピTweet関連記事2019-12-26オイルサーディン缶で薄毛改善?栄養と簡単レシピちょっと前に「イワシが薄毛と抜け毛に効果がある」とTVで紹介...2019-12-06万能調味料「ケチャップマニス」でアジアご飯インドネシアの代表的な調味料「ケチャップマニス」は、結構使...2019-12-03マレーシアKFCの美味しいご飯メニューマレーシアのKFCは、他の国より美味しいという話はよく聞きます...2019-11-26ピーナッツをお料理に取り入れて美容生活マレーシア人はピーナッツが大好きです。中華系マレーシア人の代表的な家...ブログ村に参加しています。注目記事ブログ村に参加しています。にほんブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。