ハードビスケットの工場に潜入してみた。座談のネタになる話題をすくいあげていきます。ハードビスケットの工場に潜入してみた。ハードビスケットの工場に潜入してみた。テーマ/金沢新名物リポート発売から40年近く経つ北陸生まれのビスケットがあるのをご存じだろうか。北陸製菓(hokka:石川県金沢市)の「ハードビスケット」です。金沢生まれのロングセラー商品。小麦の香ばしさが特徴で、地元の人であれば、小さいころから親しんできた味だと思います。その「ハードビスケット」に2016年4月、新たにお抹茶味ができたというニュースを、金沢日和でもご紹介しました。そこで、工場見学シリーズ第1弾として銘打って、その製造現場に潜入してきちゃいました。今回ご案内いただいたのは、企画部の豊島さん。入社3年目で女性ならではの新商品企画に取り組んでいるそうです。Tart(ソイタルト)」を企画し発売されたとのこと。おからと豆乳を使ったヘルシーで女性らしい商品です。説明と、工場に入る際の注意をひと通り説明を受けて、いざ工場内へ。工場では北川工場長にお出迎えいただきました。(シャイなので、と顔出しNG。男前の姿をお見せしたかったです...)工場に入るためには、当然のことですが手を洗います。爪の中までしっかりと。白衣のホコリを無くすために粘着クリーナーで全身をころころと。