ダシのうまいこと、すりながしの優しいこと。これだ、これが酒を飲めるお椀だ!お次はタコぶつ!明石のタコのぶつ!お皿が大きいためか写真では小さく見えますが、サイコロキャラメルくらいの迫力サイズです。元のタコさんは相当大きいなこりゃ。音がしそうなたくましい弾力!噛めば噛むほど飛び出すタコのうまうま汁!ぐあ〜、こりゃブランドにもなるわ!うんめぇ〜。巨大でゴリゴリマッチョなのにやたらと嚙み切りやすいなと思ったら、しっかり隠し包丁が入っていました。タコぶつと一緒にやってきたのはタコの薄造りでございます。ビューティフル...こちらを醤油でなく梅のタレでいただきま〜す。ブツ切りとはガラリと変わって、くに〜んと歯を受け止めて、粘膜にまとわりつくやたらと艶っぽい食感。した梅ダレと合わせるとお酒が進んで困る!鱧の湯引きと争う夏の涼味最強の一角だ!吸盤もコリコリ楽しい...はて、キュウリの下の物体は?あの〜仲居さん、これってもしかして..やっぱり白子ですか!タコの白子は初めてだぞ。鮭やタラのそれよりネットリ感と密度が高いけど味は澄んでいる..気がする。海藤花と白子をまとめて食べる贅沢!でもお腹の中でタコの子が生まれやしないだろうな。蛸づくし会席なのでまだまだタコが出ますよ〜。タコの柔らか煮が登場です。肉でもなんでも柔らかさには重きを置かない私ですが...これにはビックリ。口に入れた途端、ほぐれるようにとろけてしまった!そのほぐれとろけると同時に広がる煮汁のおいしさにまたびっくり。カレーだけでなくタコも飲み物とは恐れ入りました。はぇ〜、柔らかさがうまさに直結することもあるんだなあ。