アクセスお問い合わせお問い合わせ取材受付コンセプトホームコンセプトパパピニョルの思いみんなで笑顔の輪を作ろう。見て、さわって、香って、食べて、感じて、心も体もよろこぶ幸せのお菓子を作り続けたい。YASUDA2000年、東京製菓学校パン本科卒業後、パン職人として働き2004年渡仏。D’HONORÉ(ル・ペトロンドノレ)】にてパン職人、菓子職人として働く。帰国後、2006年チャプチーノのシェフパティシエールとして100種類以上のカップケーキを開発、フランチャイズ店の立ち上げに携わり、2009年からフリーに転身。企業のレシピ開発やイべント、カフェ、菓子屋等の新規店舗立ち上げを経て、2013年、菓子研究の為再びフランスへ。2014年、郷里の和光市で日本初のアーモンドスイーツ専門ブランドパパピニョルを立ち上げる。D’HONORÉ(ル・ペトロンドノレ)】にてパン職人、菓子職人として働くここで毎日粉まみれで2000本のバゲットを作り続けたり、菓子パンはパティシエの仕事、接客など文化の違いに衝撃をうける。菓子研究の為再びフランスへ。Bonjour!!2/18に大阪のセミナーに参加してきました。オーブンのベイキーと急速冷凍冷蔵のパティを使用した...2020.2.9特注お誕生日クグロフはわんこです。Bonjour!!アーモンドを贅沢に使用したオリジナルのケーキを作成。Bonjour!!柑橘系のフルーツとアーモンドたっぷりのプロヴァンス銘菓カリソンをアレンジ。Bonjour!!本年も宜しくお願い致します。今年はネズミさんです。Bonjour!!11/29のお昼間にフジテレビのノンストップにてパパピニョルが紹介されました。