少人数制の国産小麦を使った自宅パン教室です。メニューはイースト・天然酵母あり。今日も暑かったですねー日差しが強い!!今日は、いつも来てくださる生徒さんが、お友達の方を連れて一緒に受講してくださいました。方は、パン作りそのものが今日が初めてでした。親子でパン作りこんにちは!昨日は、以前にお世話になった、イタリア料理のシェフのご家族が遊びに来てくれました。前半は、シェフにお料理を教えてもらいました。それは、なぜそうするのですか?!と、質問のやたら多い生徒の私。今日は、2回目の方が2歳のお子様と一緒にレッスンを受けてくださいました。メニューは、パン・オ・レ。あんぱんは、お花型も一緒にお伝え2015年07月06日お気に入りの粉が届きました!小麦粉の分類こんばんはー!今日も一日雨でしたねーそんなジメジメしている日ですが、バゲットを焼きました。国産の準強力粉、ジュ・フランソワが届いたので。ジュ・フランソワは、群馬県産の小麦です。小麦粉は、含まれるたんぱく質の割合によって分類されています。パン・オ・レこんばんは。今日はすごい雨でしたね。お足元の悪い中、今日で3回目の生徒さんと、初めての方が体験レッスンにいらしてくださいました。本当にありがとうございます。川崎市宮前区の自宅でパン教室を開講しています。国産小麦を使い、安心で美味しく、次の日もしっとりとしたパンを作る方法をお伝えしています。