[6/15(土)]更新日:2019年07月01日こんにちは!学老所管理栄養士の中山です。毎月2回定期的に開催しているワークショップ“ポポットキッチン”。今回のメニューは「むね肉つくねのネギ塩レモンだれ」「豆腐となめこのみそ汁」でした。この日は生憎の雨...。天候に恵まれず、少ない人数の中での開催となりました。羽衣の園からは2名のお年寄りが参加され、ゆっくり過ごされました。「むね肉つくねのネギ塩レモンだれ」は、さっぱりと召し上がれる夏にピッタリな一品です。ネギ塩のレモンだれには、長ネギ、酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素、砂糖、すりおろしニンニクをブレンドし、粗挽き黒こしょうをたっぷりと振り混ぜて作りました。淡白なむね肉と合わせると、味のアクセントになります。[11/16(土)]活動レポート一覧へ関連プロジェクトおうちDeliセカンドレシピプロジェクト一覧へあなたの人生財産を、バンクしませんか。あなたが持っている知識や技術を、「プレゼント・バンク」の活動に生かしてみませんか。興味がありましたら、下のボタンをクリックしてお問い合わせください。個人・団体問いません。