塩サバは身の厚い部分に十字に切り込みを入れる。生サバの場合は両面に塩を振っておく。レモンは4つのくし切りにする。春キャベツは太めのせん切りにし、水に放ってザルに上げる。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に横細切りにする。グリルを予熱しておく。受け皿に水を張るタイプのグリルは、水を張って予熱を始めて下さい。作り方1グリルの焼き網に薄くサラダ油を塗り、盛り付けた時に上になる側から6~7分焼き(表面に美味しそうな焼き色をつけ)、返して4~5分焼く。(グリルの種類やサバの大きさによっても焼き時間が違いますので、加減して下さい)2<春キャベツのもみ漬け>を作る。ビニール袋に春キャベツ、大葉、塩を入れ、袋に空気を入れて袋の口を持ちながら振って塩を全体に絡ませる。塩が全体に絡まったら空気を抜き、はじめは(袋ごと)優しくもむ。してきたら、少しずつ力を強くしながらもみ、袋の空気を出して口を縛って10分おく。3袋に水を入れ軽くもみ、水気を絞って作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。4器に焼きサバを盛り、レモン、汁気を絞った<春キャベツのもみ漬け>を添える。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。炒め物や煮物、揚げ物にも使える万能食材「豚ひき肉」。ラーメンヒトサラMAGAZINE京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。