酸辣湯のりえレシピ美味しいレシピ、星付きレストラン、絶品お取り寄せを紹介しています。旬のジャンボ椎茸を使った醤油炒めを作りました。天使の海老と椎茸の醤油ダレ炒め具材は、天使の海老、ジャンボ椎茸、アスパラ、ヤングコーン、たけのこです。味付けはお料理教室(世田谷・欣喜)で習ったオリジナル醤油ダレのみ。中華以外にも応用がきく万能のタレで、うちの常備品になっています。下処理をしたエビと、素揚げした野菜類を一気に強火で炒めあわせ、醤油ダレで味付け、最後に片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。主人の箸が止まりません😊!そぼろ納豆のサンチュ巻き豚肉、ピーマン、エリンギ、切り干し大根、納豆がはいった具沢山のそぼろを、サンチュに巻いていただきました。作ったハム(63度で2時間)、キュウリ。味付けは醤油:酢:ごま油=4:3:2、砂糖、和がらし少々です。酸辣湯(サンラータン)このスープも主人の大好物です。最後にラー油をちょっと垂らすと、辛味が加わって良いですよ。・ごま油、ラー油、コショウ📝作り方1.豚肉は細切りにし、味調味料で下味をつける。干し椎茸は戻して薄切りにする。タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。豆腐は1cm角に切る。2.鍋に◎の調味料を入れて煮立てる。1の豆腐以外の具材を全て入れて、少し煮る。3.砂糖、醤油、酢を加え煮立てたらお豆腐を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。4.ごま油で風味付けをし、コショウで味を整え、お好みでラー油を入れる。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。←足あとも残してくださると嬉しいです。コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。́∀`*)ノ天使の海老は美味しいものね!!この炒め物もとっても美味しそう~~~!!以前よく聞いていた欣喜というお店の名前懐かしいです。サンラータンは◇さんも大好き!この器も可愛いですね~。さんのコメント...おはようございます。万能のタレが気になります。天使の海老を使った炒め物、美味しいでしょうね。そぼろ納豆のサンチュ巻き、ヘルシーですね。自家製ハムが入った春雨サラダも美味しそう。サンラータン、大好物なんです。見てたら禁断症状が...。お写真の写りもきれいでおいしそう。++気まぐれレシピ++うひひなまいにちはるひごはん。diarydecoの小さな台所。uiの野菜mahoのテーブルからぱおのおうちで世界ごはん☆wakameのブログ。