学校ではなく、現場が一番だと思っています。現場ではイレギュラーやトラブルが日々起こります。料理を派生させることです。面倒くさがりやの料理人たんたです。少なくないのではないでしょうか。...2018.10.01マインド料理が上手になりたい!料理が上手になりたい!煮物はこうすると簡単で失敗しない!煮物の考え方を変えると見えてくる料理方法!こんにちは、料理人たんとです。今日は煮物についてお話ししたいと思います。おでんなんかも煮物の一種ですね。