和室の炉をあけて、プティカドーの喫茶のお抹茶のスタートの日27時間煮て作った栗の渋皮煮を、和菓子セットとしてお出しします。和菓子セットをご注文頂いたので・・・・お客様がお話を楽しんで下さっている間に、きょうこさんとゆうこさんとお抹茶の準備を・・・・ゆうこさんが柿をカットしてくれてます。家主さんはパパラッチでもね・・・・お二人は家主さんなんかよりずっとずっと上手で、所作も美しいので写真を撮りながら、美しいお点前に家主さんもカメラを置いていただきたくなっちゃう交代してゆうこさんが点ててくれました。きょうこさん、ゆうこさん、ありがとじゃんきょうこさん手作りの、リンゴのタルトタタンですこの季節になると、きょうこさんが作って来てくれます。