小川原湖農園の日々の出来事を伝えていきます。捨てないで使うようにしてますニンジンの種まきと平行してナガイモの春掘りも続いています。今日は快晴でポカポカ陽気。(^^)雲ひとつない青い空が気持ちいいです。小さすぎたり、形が悪すぎて規格外にすらならないナガイモがゴミとしてたくさん出てきます。即売会の食事メニューの材料として使うようにしています。規格外以上に形が悪いので調理する時にすごく苦労しますがもったいないですからね。(^^)一部のスタッフから「ガンクも使い道がないかな?」との声が上がっています。これから、みんなで考えねば!ブログランキングに参加しています。↓クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetopまさか、雪になるとは...昨日、季節外れの雪が降りました。数年に1度、こんなことが起こるんです。雪の影響で発芽率が悪くなるかもしれません。天気予報で雨になることはわかっていたんですが、まさか、雪になるとは...自然に依存する農業の難しいところですね。花見シーズンなので、こんな記事を見つけました。風情があっていいかもしれません。春の嵐」ブログランキングに参加しています。↓クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop産直市2日目。「しんまち新鮮産直市」の出店2日目(最終日)です。あいにくの曇りで今日はお客さんが少なかったです。昨日の半分くらいかな?その中でも規格外ナガイモは好調な売れ行きでした。このザル一皿で150円です。安いでしょ!試食コーナーにはこのようにメニューを掲示しています。「ながいもマリネ」が好評でした。噂(?)を聞きつけてわざわざ食べにきたお客様もいらっしゃいました!もちろん、その後、ナガイモを買ってくれましたよ。(^^)vナガイモのたたきに旬の野菜を混ぜただけのシンプルメニューです。お酢をかけていただきます。春フェスティバル」の地産地消食堂コーナーに出店する予定です。このお祭りは15万人もの来場者が訪れるというたいへん大きなお祭りです。提供するメニューなどこちらでお知らせしますのでお楽しみにお待ちください。ブログランキングに参加しています。↓クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop産直市1日目。「しんまち新鮮産直市」の出店1日目です。風が吹けばまだまだ寒いですが、こちらは春真っ盛りです。昨日、桜の満開宣言が出ました。(^^)今回からは屋外での営業となります。開店30分前なので人影はまばらです。今回は運良く角のブースだったので前面を食事コーナー、側面を野菜コーナーでレイアウトしてみました。試食コーナーは「ナガイモマリネ」と「ナガイモとニンニク味噌のあんかけ」を用意しました。今回もたくさんのお客さんに来ていただきました。ありがとうございます!特に午前中が忙しかったですね。ナガイモ雑煮は相変わらずの人気で、今回は、たくさん用意したので品切れになることはありませんでした。ナガイモは規格外がダントツに売れました。自分で調理するのであれば形よりも値段ですよね。(^^)明日も出店します。試食コーナーで食べるだけでも歓迎ですよ~。(^^)みなさんのお越しをお待ちしております。ポレスター新町レジデンス(旧松木屋)前ブログランキングに参加しています。↓クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetopしんまち新鮮産直市に出店します「しんまち新鮮産直市」に出店します。月に1度に開催されている人気の産直市です。今回からは屋外での開催となります。すごい人ですね!農繁期につき、販売スタッフが2人だけしか参加できないので、お食事メニューや販売する野菜は少なめになりそうです。260円スタッフに余裕があったらゴボウも販売したいです。50円(店頭に出ていない場合、声をかけてくれたら販売します!)「ナガイモすいとん」は「ナガイモ雑煮」へ名称変更しました。うちの看板メニューです。前回はお昼前に完売したので、今回はたくさん用意します!好評の試食コーナーもやります。今回は、ナガイモとニンニクを使った新メニューをみなさんに食べてもらおうかと思っています。しんまち新鮮産直市の日時/場所等はこちらをご覧ください。http://www.pref.aomori.lg.jp/kensei/seisaku/news082.htmlたくさんの人とお会いできるのを楽しみにしています。(^^)/ブログランキングに参加しています。↓クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop夏ニンジンの種まき夏ニンジンの種まきがはじまりました。トラクターにこのような機械を取り付けて植えていきます。ニンジンを植える畑は長さ200m近くあるのでトラクターでないと大変です。(^^;)植えた後にパスライトという不織布(分厚いティッシュという感じ)をかぶせていきます。この時期は、まだまだ寒いので保温して発芽を助けるためです。今日1日で半分終わりました。明日も種まきは続きます。ブログランキングに参加しています。↓クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop鉢植えからはみ出た東京でニンニクを育てているオリバーさんからニンニクの写真が届きました。植えてからちょうど3ヶ月目です。鉢植えからはみ出るぐらい大きくなりました!葉先に枯れがみられるので肥料を与える必要があります。オリバーさんへ肥料(販売店で売っている園芸用のもの)を送ることにします。ちなみに畑のニンニクです。大きさがだいぶ違いますね~。種自体の大きさ(プランターには2Lサイズを植えました)によるものだと思われます。肝心なのは葉の大きさよりも、いいニンニクができるかどうか。結果がわかる収穫まで、あと2ヶ月ちょっとです。↓ブログランキングに参加しています。クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。→テキスト版はこちら→アサコのブログプロフィール名前:アサコ4月から農園の仲間に加わりました。OLから転身して農業の世界へやってきた新人です。即売会の企画/運営などを担当しています。料理の腕を活かしてメニューの開発もしています。↓にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop彼らのブログは要チェックブログを公開しているメンバーが2人いるので紹介します。代表は「野菜とおしゃべり?」というブログです。最近の記事では、ナガイモとジャンケンしようとして断られてます。(^^)アサコさんは「あさこの野菜畑」というブログです。今日からスタートしました。これから農園の畑を借りていろいろな野菜の栽培にチャレンジするのですが、その奮闘記(?)がテーマです。うちのメンバーではないのですが、ぺるさんは同じ地域の農家です。脱サラして就農し、代表からいろいろアドバイスを受けています。彼もブログをやっていて「ドタバタ就農日記」というタイトルです。彼のところには不思議とよくハプニングが起こります。その時のドタバタぶりには思わず笑ってしまいます。彼らのブログは要チェックですよ!↓にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop新しい仲間が増えました新しい仲間が2人増えました。1人目は、アサコさんです。OLから転身して農業の世界へやってきました。今月から正式なメンバーとして農園で働いてくれることになりました。即売会の企画/運営、福利厚生や法人化の調査/検討など幅広い分野を担当してくれます。2人目は、オオクボさんです。営農大学校卒の期待の新人です。代表やベテランの女性陣からすれば、まだまだヒヨコです。彼らの指導で立派なオペレーターとして育ってくれることでしょう。現在、農園は以下のような体制です。総務:1人(経理全般)総勢11名。このメンバーで今年も頑張ります!↓にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。0Pagetop春掘りナガイモ販売開始!天気にも恵まれ、ナガイモの収穫は順調に進んでいます。各種サイズがそろってきたので「春掘りナガイモ」の販売を開始します!ナガイモが詰まったサンテ(黄色い箱)がこんなに積み上がりました。この時期のナガイモは、冬の長い間、地中にあったことでデンプン質が徐々に糖化して味がまろやかになっています。この熟成されたおいしさは春一番の楽しみです。(^^)↓にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックするとこのブログに1ポイント入ります。応援の1クリックをお願いします。ブログランキングに参加しています。▼1日1クリックお願いします。-農園紹介Author:小川原湖農園Author:おがわらこのうえん青森県にある小川原湖のほとりでニンニク・長いも・大根・人参・ゴボウ等、根菜類を中心に育てています。江戸時代から続く農家です。初夏の陽気になりました。(05/01)ゴボウの収穫が終了しました。(04/04)最新コメント投資の勉強:“トレハロース”について勉強してきました。