鶏肉の竜田揚げ鶏肉の竜田揚げしょうがの風味をきかせた鶏肉をカラッと香ばしく揚げて。しょうゆ味がしっかりしみていてご飯に合います。鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りにし、バットに入れる。下味の材料を加え、手でもみ込んで、約20分おく。レタスと青じその葉はせん切りにし、合わせておく。鶏肉はざるに上げ、さらにペーパータオルなどで汁けを拭き、1切れずつ片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を中温(170~180°C。片栗粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んですぐに浮き上がる程度)に熱し、鶏肉を菜箸で上下を返しながら、きつね色に表面がカリッとするまで、4~5分揚げる。油をきって器に盛り、レタスと青じその葉をのせ、あればミニキャロットを斜めに切って添える。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。