インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。(24)にほんブログ村RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSアクセス解析インド味のアイスキャンデーいよいよ夏!って感じで日中の気温も暑くなってきました~とは言え、夕立が降ったりして例年より凌ぎやすいんですけどね。暑い時期、気をつけないといけないのは「外気温と極端に温度が異なる;つまり「冷たいもの」をがぶ飲みしない、食べ過ぎない」こと我が家では普段飲む水や麦茶もできるだけ常温のものにしています。年中インド人に人気のスナック、「ゴールガッパ(パニプリ)」。いうピンポン玉くらいの大きさの中身が空洞のものにちょこっとつついて穴をあけて、スパイシーなジャガイモやヒヨコマメなどを入れ、更にスパイシーな冷たいスープを入れてぱくっと食べる!これがどうやら「身体を冷やす」作用もあるらしく夏場は特にこの緑のスープのようなもの「ジャル・ジーラ」をお代わりする人が多いんです。何が入っているかは企業秘密(?)ジーラ(クミン)粉末や岩塩、コリアンダー、各種マサーラなどなど・・・そのゴールガッパ味のアイスキャンディもあるんです~先日、息子をむかえにスクールバス停まで行って、帰りにあまりに暑かったので、途中のマザーデリー(牛乳販売所)で買ったもの。グリーンのがゴールガッパ味。え~と・・・・・私、このゴールガッパの岩塩の味と香りが苦手。これは息子用で、私はマンゴー味のを食べました。《マンゴー味といえば、同じくマザーデリーのマンゴーアイス(1キロ入り250ルピー)も美味しいよ。親子でアイスキャンディーをペロペロなめながらコロニーの入り口のスクールバス停から家まで歩いて3分。