適量[作り方]�無水鍋(ふつうのお鍋でも可)にさつま芋とレーズンを入れて、水を少し入れてさつま芋がやわらかくなるまで煮る。�さつま芋が8分まで火が通ったら火をとめる。ふたをしめたまましばらくおくとよい。適量[作り方]�材料Aを混ぜる。�フライパンに油をひき、混ぜたAを両面やく。�できあがったハンバーグの上に大葉、大根をのせ、細ネギをちらす。�青じそドレッシングをかける。適量[作り方]�フライパンにオリーブオイルを入れて、にんじんをさっと炒める。�豆腐を手でくずしながら入れて、さらに炒めふたをして蒸し煮にする。�にんじんが柔らかくなったら、鰹節とすりごまをまぜる。�食べる時、Aを混ぜたタレをかける。小さじ2[作り方]�いんげんはボールに入れ、塩大さじ1をふる。塩が全体になじむまで、手でつかむようにしっかりともみ込む。�鍋に高さ2cmくらいまで水を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、いんげんとにんじんとボールに残った塩を加えてさっと混ぜる。�2分ほどゆでてざるに上げ、重ならないように広げる。粗熱がとれたらへたを切り、4cm長さに切る。�ごまを1〜2分中火で乾煎りし、まな板に広げて包丁で刻む。�ボールに�のごま、Aを入れてよく混ぜ衣を作る。いんげんとにんじんを加えてさっと混ぜる。1枚)[作り方]�鍋に油を熱し、なすを炒め、しんなりしたら、上記のように野菜を重ねて、塩、小さじ1杯を振り、水・月桂樹の葉を加えて中火にかける。�沸騰したら、弱火でコトコト煮る。七分どおり煮えたら、味をみながら、しょうゆ、残りの塩を加えて味を調え10分煮て仕上げる。豆腐は30分ほど水切りして4等分に切る。水気を拭いて塩とこしょうをふり、片栗粉をまぶす。(A)のピーマン、にんじん、生しいたけ、えのきたけはそれぞれ切る。フライパンにごま油を1cmの深さまで入れて中温に熱し、�の豆腐を入れ、全体を色よく揚げ焼きにし、器に盛る。鍋にごま油大さじ1/2を熱して�を炒め、(B)を合わせたものを加える。混ぜながら煮立てて片栗粉でとろみをつけ、�にかける。少々[作り方]�レタスは食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタをとり、横半分に切る。1/2カップ、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、強火にかける。�煮立ったら中火にしてレタスを加え、ひと煮して、塩・粗引きこしょうを少々加える。(2〜3人前)(すごいね〜と言われる一品。250cc[作り方]�くず粉と水を鍋にいれ、よく混ぜる。�の中にねりごまを入れ、中火でゆっくりかき混ぜる。かき混ぜているうちに、鍋の底が見えてくるが、更によくかきまわる。�ピタッピタッと音がしてきたら、火を止める。�流し箱に�を入れ、冷蔵庫でよく冷ます。�よく冷えてきたら流し箱より出して、切り分ける。��に醤油またはだし醤油をかけ、ワサビを添える。小麦粉...適量(助産院ではこだわりの国産小麦粉です)かつお節...適量だし醤油...少々(作り方)�もどしたひじきとうす揚げをだし汁で煮る。砂糖、みりん、しょう油で味付けをし、粗熱が取れたところで具と煮汁を分ける。�小麦粉を�の煮汁と水で溶く。半分のところに�の具とねぎたっぷり、とろろ昆布、ちりめんじゃこをのせて半分におる。