冷やして寝かせて熟成をいれた特濃豚骨エキス。深いオイルの沼とツンとした獣臭をも織り込んで、ド・ストロングな厚みが詰まっている。親族経営の製麺所から調達する麺は、バリのコールで超低加水麺特有のバキバキ食感が残り、1/4に抑えたかん水によって無臭感を作り出す。替え玉ではそれらの傾向が顕著に表れてガツガツ啜らせる。丼底からはたっぷりの骨粉がお見送り。!!カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。