ニュースお問い合わせ健康村トップページ健康村の農産物バターナッツ健康村のバターナッツ品名:バターナッツ収穫時期:08月中旬~09月下旬バターナッツは、中央アメリカ原産のひょうたん型のカボチャ。暑い季節に、少ない雨で育ったカボチャは、糖度も高くなるので、ほっこり美味しく育ちます。調理しやすいカボチャです。バターナッツは、落花生のような形が特徴ですが、種は下の部分にしか入っていません。硬いわりに火が通りやすく5~6分程で柔らかくなり、皮も薄いので簡単に剥くことが出来ます。上の首の部分は、全て果肉なので調理も楽。下部は種をくり抜いて、クリーム系の詰め物をして焼いても良いでしょう。繊維が少ないので、スープにするのもおススメです。健康村の野菜は、盛り合わせで定期購買できます。季節によって入る野菜は違いますので、その時採れる旬の野菜をお楽しみください。