中華グルメと競馬予想、日常の記録。~私の大切な香港のお気に入りたち~香港、次どこブログ。旅行口コミ情報ウェブページパンダカレンダー2016ヽ(*^^*)ノ管理人より※当サイト管理人に許可なく文書・画像のコピー又は転写することを禁止させていただきます。コメントはスパム対策等のため承認制にいたしました。管理人基準で不適切だと判断した内容に関しては反映いたしませんのでご了承下さい。由比ガ浜でのディナーは「アンミラーレフィレンツェ」イタリア料理のお店です。この店の横は、浜に行くのに何年も通りすぎていました。お値段が高そうだったのでスルーしてたのですが・・・・。一度は行ってみないとね。テラスもありますが、この時期お天気も不安定なので店内でいただくとこにしました。今日は、白ワインから飲ることにしましょう。シチリア州西部で作られています。甘い洋梨の香り、爽やかな酸味のあるワインです。店内のインテリアは海外から買い付けたものとのこと。テーブルの間隔が十分にとられていますので、落ち着いて食事がとれそうです。一品ずつ選んでいく予定です。佐島の真いわしのサラダ@1400セロリ、トマト、セロリ、ゴボウなど鮮やかな色合い。水っぽくなりやすい野菜をおさえ、根菜も積極的に使われています。真いわしは脂がのっていますが、そのためなのか?少々、弾力(歯ごたえ)は弱い。塩気もややあまく、ハーブが強い感じがしました。ワインのつまみに良し。ご存知のとおり、いわしは頭の働きを良くするDHA、血液サラサラ効果のEPAを多く含み、加えてカルシウムとビタミンDが豊富というスグレモノです。いわしのボリュームが嬉しいサラダです。パスタは自家製手うち。こちらのタヤリンは、角ばった麺の中太、縮れ。手うち感がたっぷりですね~~。ポルチーニ茸も入ってます。牛肉がフォークでほぐせる柔らかさ。素材の旨みが出て濃厚です。こちらも、塩がややあまく感じました。んーーー(-ω-;)そこで、粉チーズをもらいました。調整すると味がバッチリ決まりました。さあ、本日の一匹魚料理を注文しようとしていたのですが、今日のお魚はかますのオーブン焼きで@3000とのこと。美味しいのでしょうが、かますに3000円は・・・なんとなく気分がのらない。パスタからもう一品頼もうかな。辛いナポリサラミとスカルモツァチーズのリゾット@1500テーブルに運ばれてきたときに、ものすごく良い香りがしました。熟成された辛いナポリサラミはピリっとしてスパイシー。スカルモツァチーズがコクをだしています。仕上げには粗挽き胡椒がふられていました。一部、はと麦?がはいっているかのような歯ごたえ。食感は豊かになります。白ワインが空いてしまいました。ウブリアーコ@420グラスワインを注文したので、チーズを追加注文。ウブリアーコとはイタリア語で酔っ払ったという意味。お店の方の説明によると、ワイン用ぶどうの搾りかすがはいった木樽の中で熟成させたもの。枝つき干しぶどう付きです。うんま~いっチーズの内部まで浸みてます。ぶどうの風味がほのかに香り、ポロポロ崩れたかけらをほうばると、ナッツのような香ばしさも広がりました。赤ワインとの相性は抜群ですね。これは飲みすぎて酔っ払うわ。気にいったので、今度探して購入しようっ。おぉ!ナイアガラの滝状態ですな。ヘーゼルナッツの香ばしい食感としっとりソフトな生地。ドルチェにはコーヒーがいいねっ。チビーズ、イタリアンはいかがでしたかっ?牛肉ラグーが好きだよっ。ボクは、やっぱりコーヒーが一番だよーーー。21時に料理、21時30分ドリンクがラストオーダーになります。個人的な感想としては、接客も良く、お料理もうまくまとまっていますが、このお店を目当てに鎌倉まで足を運ぶには至らないかも・・・。あとひと押し欲しいお店ですが、このあたりに来たときに、おさえておくにはよいのかもしれません。上記お料理と飲み物で、合計10320円なり~。ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です。お値段も素敵どれも美味しそうなんだけど、かますに3000円はオイラも出せません。09:00おはようございます。10:22ryuji_s1さんはじめまして。ご訪問&コメントありがとうございま~す(^人^)こちらは、素材にこだわっていらっしゃるようですそれと、パスタの種類がわからなくてお店の方に尋ねたら「キタッラ」をもってきてくださって、タヤリンはこちらで作ります。パスタの太さも教えてくださいました。キタッラで押し切ると、断面が四角形になるんですね~。