讃岐生まれのうどん好き。神戸は「JR垂水駅」近辺に、にゃんと「笠岡ラーメン」を出すお店があると、ひろぴぃさんのブログ情報で知り、矢も盾もたまらず早速訪問してまいりました。昨今、多くの地元ラーメンがひしめく中、西脇と同じく大好きな「ラーメン」です。このビジュアルがたまりません。一瞬、JR笠岡駅の「広島→岡山行き」のホームに降り立った時に目にした、「かぶと蟹」の標本が頭に浮かぶ程の見事な「笠岡のラーメン」です。その笠岡駅から一番近い「笠岡ラーメン」のお店「坂本」で修業をされた大将が、神戸で開業されたんですね。こちらの方の情報では、元々「垂水区」のお方の様なんだそうです。熱々の「鶏」のみを使った醤油ベースのスープ。いや、これがクセがなくて本当に美味しいんですよね。笠岡で頂いたんより若干薄めに感じましたが、これはこれで神戸のお客さんの舌に合わせいるのかな。)よいよ、これどいや僕っきょ~純な日本のラーメンの原型をを食べてる気になります。なんで、こないにシンプルな一品に心が引き付けられるんやろ。親鶏のみを使たコリコリの鶏肉が、また素敵です!!蕩けるチャーシューが苦手な私にとって、身の引き締まった筋肉質を感じる歯応えの親鶏は、本当に美味しく感じます。メニューも至ってシンプル。お店は商大筋の坂道を少し北に上がった交差点の角にあります。神戸の二市方面に行く楽しみが増えました。こんな佇まいの「中華そば」が、やっぱりいいな。コメント(2)コメントあいかわらず、素早いですね(笑)雀さんは絶対来られるだろうと思っていましたが、こんなに早いとは。よいお店なのでアップしてもらってよかったです。[edit]>ひろぴぃさんこちらこそ貴重な情報を有難うございました。笠岡ラーメンがこんなに身近に頂けるなって、本当に嬉しい限りです。