ぁぃの自分ブログスマートフォン専用ページを表示ぁぃの自分ブログぁぃの飼育ブログから、「徒然」のコンテンツを独立させました。数年に1回という条件付きで許されている八戸の回転寿司。本日、その解禁日なのでありました。なんといいますか、回転寿司なのですが普通の寿司屋レベルの寿司が回っているということで、味は最高なのであります。食べてしまったので、あぶなく万の位に届くところでした。明日からのおかずが質素になることは間違いありません。食べた後に驚いたのですが、昔はピンクの皿が2枚、青の皿が3枚...と人が掛け算をしながら会計していましたが、今は読み取り機みたいなものを皿にサーッと滑らせて自動計算できるようです。皿にICチップが組み込まれているような感覚です。レシートをちらっと見たら、400円皿をたくさん食べてしまっていたようです。いえば、ぼたん海老とかウニとか何回も食べました。ちなみに今回行った店は、八戸市の八食センターの中にある八食市場寿司です。回転寿司の中では高めな値段設定ですが、寿司屋レベルの寿司が回っています。数年に1回ならおすすめの店です。数年前にここの八食センターに来た時に買った海苔のつくだ煮がまだ売っていたので、買ってきました。あるしょっぱいだけの海苔のつくだ煮ではなく、海苔の風味とうま味を感じる甘塩のつくだ煮で、かぶら屋という店で売っています。いう市場という場所は好きなほうで、ぶらぶら見てまわるだけでもおもしろいです。なんといいますか、すごく生命感を感じるわけです。ほとんどが死んでるんですがwバッキバキに茶色いイカや目の黒いでかい魚などを見ると、命のエネルギーを感じます。それが生命感だと感じているのかもしれません。あちこちで試食できるのもうれしいですな。塩辛でも店ごとに味が違うので、これも楽しみのひとつです。シーズンになると観光バスが何台も次々にやってきてごった返す八食センター。売っているものだけでなく、売っている人もイキイキしているので館内全部が新鮮なわけです。世の中が皆既月食だ皆既月食だと騒いでいるようなので、-4°Cの中で撮影してみました。撮りたかったのですが、足の先の神経が麻痺してきたので退散した次第。まじ寒かったのであります。できたので、とりあえず経緯を記載。1.トウガラシを家庭菜園で育てる栽培は非常に簡単。カメムシがやってきます。2.真っ赤になった実を収穫けっこうな量を収穫できます。枝のまま切って乾燥させればドライフラワーにもなります。本来はここでカラッカラに乾燥させます。天日だけではカラッカラにならないので冷蔵庫に入れました。気にならない場合は除去は不要です。風味が移るので、以後唐辛子専用としてミルを扱う。常温保存でもいいと思いますが念のため。ポイントや注意点は、「6」の工程で手袋やマスク、敏感な人は防塵メガネの着用が必要です。唐辛子の辛みは痛覚を神経的に刺激する"痛み"なので、皮膚や目で辛み(痛み)を感じます。マスクをつけないとクシャミの連発になりますし、指先に傷口があった場合は発狂することになるので注意。傷口が無くてもピリピリ程度はします。ちなみにマスクをしても鼻のピリピリ感は少し感じます。あと、粉砕の度合いですが、あまり粉砕しすぎて粉状にしてしまうと激辛になってしまうので、まだ砕けていない部分が見えるなぁ〜の段階で止めておきます。コーヒー豆などに使用しているミルと併用しないように。魅力は、何といっても雑味の無い素直な辛さ。少量でもかなり辛いです。これを鍋焼きうどんなんかに入れると、もうたまらないのであります。唐辛子の風味を最大限に出すには、乾燥工程で冷蔵庫や天日ではなくフライパンで炒ればいいかも。焦がさないように弱火でじっくりです。なるまでは、かなり時間がかかるかもしれませんが。入れた鍋焼きうどんは温まりますよー。今年も三種の神器そんなわけで、今年も例のごとく三種の神器なのであります。今年のケーキは、4種4個とぁぃなりました。全部ひとりで一気に食べる次第。今年も無くてはならないシャンメリー。おなじみのトンボ飲料です。(これだけ携帯で撮影)そして、年に1度の骨付きモモ肉。この3つで三種の神器になります。クリスマスは、まさに懐古イベント。子どもに戻って甘〜い夜を堪能します。友人4人集まって食事ということになったのですが、時間も時間だし閉店間際のスーパーに行ってみようと面白半分の行動をとってみました。いざ着いてみたら、寿司もロールケーキもから揚げも半額シールのオンパレード。これは買うしかないだろうということで、この夜は"すしぱーてー"とぁぃなりました。ちなみに、この寿司を狙っていた主婦との奪い合いには勝ちました。AIAI.Seesaaブログ。