食から始まる、潤いあるライフスタイルを提案します。日本人にとっての滋養のもと“だし”を基本に、魚や野菜を中心に“和食をきちんと作る”を学ぶ、実習を含む和食の実践講座。高橋正博さんを迎えて。洋司プロフィール1976年神奈川生まれ、北海道育ち。高校卒業後に料理の道を志し、20歳で上京。『香港ガーデン(西麻布)』に勤務。(二子玉川店)』において日本人初の料理長に就任。『過門香(丸の内)』などで活躍。震災後の2011年10月に仙台に移住。食材の旨みを活かした優しい味わいの中華料理を得意とする。両日ともに満席となりました。レッスンでの野菜は、村田町のボンディファームの完全無農薬の新鮮野菜を使用します。そのまま生で野菜の味も味わっていただく予定です。*レッスン内容は都合により変更になることがあります。salon」は仙台市青葉区にあるサロンスタイルの料理教室です。*セレクションドリンクは、お料理との相性や、季節に応じてお出しします。