「王鰈(おうちょう)」(マツカワ)は北海道の海が育んだ至高の味わい。今、北海道(えりも以西海域)に鮮やかに蘇る。鰈の王マツカワとは王鰈レシピ絶品の王鰈はこちらでお問い合せkangen35cm未満のマツカワは海に還元してください函館市からえりも町までの太平洋側では、マツカワ(タカノハ、タンタカ)の放流を行なっています。より、全長35cm未満のマツカワは、漁業者も釣り人も海中に還元しなければなりません。35cm未満のマツカワは、まだ子供を産めません。漁業者たちは稚魚を大事に育てて放流する一方で、このサイズ以下の魚は漁獲しないようにしています。マツカワをつくり育てている漁業関係者の努力を理解していただき、次の世代の魚を増やして豊かな海を共有するため、釣り人のみなさんも小さな魚を釣り上げたときは、優しいキャッチ&リリースをお願いします。