さじ2《作り方》アスパラをレンジで1.5〜2分加熱する。牛肉をまな板に広げてコショウを少々振り、アスパラ1本1本に巻く。フライパンにサラダ油を少々ひいて、�Aを転がしながら焼く。焼けたら取り出し、フライパンに煮汁の材料を入れ1〜2分煮詰める。焼けた�Aをフライパンにもどし、煮汁がなくなるまで煮詰める。�Bのとき、牛肉がはがれないように転がしながら焼く。�Cのとき、煮汁がなくなるまで煮詰める。弁当のおかずやごちそうメニューとして手軽な一品です。太巻きにして食べてもおいしくいただけます。この煮汁を使って肉や巻く中身を変えれば、アイデア次第でいろいろ楽しめます。一度試してみてください。村山市楯岡馬場の工藤さんのレシピです。