Komachi写真映えするタイ、メキシコ、インドなど、スパイスをたくさん使った各国料理をご案内。パルバティ(ネパール)ネパールで10年以上調理師をしてきたスナル・ディパクさんが「本場の味を知ってほしい」とオープン。食べやすい辛さが特徴で、油を控えたネパール式カレーは、現地から仕入れる約30種類のスパイスを使用しています。ディナータイムには、スパイスが効いたネパール風ギョーザの「モモ」など、珍しいメニューが満載です。ネパールの軽食「カジャ」をセットにしたカジャセット(950円)。ネパールの雰囲気をそのまま表現したカウンター。テラス席も今の時季にぴったりです。Gold(タイ)タイ人シェフが腕を振るう50種類以上の料理は、あえて日本人向けではなく、本場の味をダイレクトに届けるのがモットー。味の要となるスパイスは現地から直輸入。日本では珍しいメニューがそろうので、タイ料理好きにはたまらないお店です。タイのビールやカクテルと一緒に、タイ旅行のような一夜を過ごしましょう!カニとカレーのまろやかな共演がおいしいプーパッポンカリー(1,280円~)。タイでは特別な日に食べます。店内には、本国の調度品があちこちに飾られています。SUN.CO(多国籍)鶏肉をブラックペッパーやチリパウダーなどに漬け込んだ「スパイシージャークチキン」をはじめ、ご飯やお酒が進むバラエティー豊かな多国籍料理は、見た目のかわいさも抜群。「太陽の仲間」という店名の通り、明るく食事を楽しめるはずです。ケイジャンシュリンプ丼(ランチ1,000円)。ランチはサラダ・スープ・ドリンク付き。エキゾチックな店内は、写真映えもバッチリです。Real(メキシコ)メキシコのグアダラハラで約20年間、料理人として働いたシェフが、定番のタコスをはじめ、煮込み料理の「モレ・ポブラーノ」「サボテンのサラダ」といった現地の家庭料理を提供しています。ランチは7種類あり、夜はテキーラなどのお酒も楽しむことができます。6種類用意しています。メキシコの小物や装飾品がそこかしこに。現地の雰囲気を感じながら食事を楽しめます。上越店(インド、パキスタン)素材に合わせてスパイスを調合するカレーは30種類以上。ナンやロティは注文のたびに焼き上げてくれます。専用の窯でローストした「タンドリーチキン」やパキスタンの伝統的な料理、ひき肉を串に巻き付けて焼いた「シークカバブ」など、肉料理も充実。女性一人の来店も多いので、気軽にインドを満喫しましょう。カレーは甘口から激辛まで辛さの調節もOKです。インドのポスターや装飾品が飾られた店内。カウンターやボックス席も用意されています。新潟にいながら、気軽に海外旅行気分を楽しめるお店がいっぱい!本誌では合計14店をご紹介しているので、そちらも是非チェックしてくださいね。Komachi新潟Komachi編集部より耳寄り情報をお届けいたします。特集や各種企画のサイドストーリー、「実は!」という驚きネタ、最新号のご紹介もご紹介いたします。2020/02/28NEW特集いま食べたいのはこの4杯!新潟で愛される絶品ラーメン「ラーメン王国」と言われ、店舗数も多くバラエティー豊かな一杯がそろう新潟県。そんな新潟で長く愛される、絶品ラーメンを4杯ご案内します。トピックスディープなタイ文化にふれる、”イサーン”の旅へ。2019/06/19PR新潟から約7時間。新潟2018年12月12日(水)、旅好きな新潟女性たちが、JR新潟駅前のダイニング「ロータス・ラグーン」に集まりました。春から夏にかけては、北海道の観光ベストシーズン。新潟空港から新千歳空港までは、1時間ちょっとのフライトで到着。意外なほどに、北海道は身近にあります。2019/03/25PRディープなタイ文化にふれる、”イサーン”の旅へ。新潟空港から乗り継ぎ便を使えば、約7時間で到着するタイ。先進的な上海と、歴史が香る蘇州。旅の目的地は上海&蘇州。