猫好き栄養士の気まぐれNEWS猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。食中毒は夏から秋にかけて多く発生しますね。食中毒菌が増殖するスピードが早くなることが原因の一つです。おいしいものを食べたとしてもそのあとで食中毒になったのではトラウマになってしまいそうですよね。食中毒になったことがある食品が怖くて食べられなくなったという方もいらっしゃいますね。食中毒にならないためには、また、なってしまったときの対処はどのようにすべきかについてお伝えします。スポンサーリンク食中毒を予防するために料理の前には手洗いをしっかり人の手には思いのほか細菌がたくさんいます。手をキチンと洗わないで料理をしたら手の細菌が食べ物に入ってしまいます。食中毒を予防するための手洗いのポイントなどをまとめています。猫好き栄養士の気まぐれNEWS手の細菌が原因の食中毒を防ぐための手洗いのポイントhttp://www.funnews.pink/archives/2497.html手から食中毒?食中毒は食材に細菌が繁殖して起こると思いがちですが、人の手が原因で食中毒になることも。手には細菌がいっぱいあんまり信じたくないかもしれませんが、人の手には無数の細菌が生息しています。食中毒を予防するのに力を貸してくれます。夏場は特に殺菌効果があるものをうまく取り入れていくのも大事ですね。夏場にたまりがちな疲れを解消するのに必要なクエン酸が入っているのもポイントの一つです。クエン酸で疲労物質をエネルギーに変える効果もhttp://www.funnews.pink/archives/2482.html無性に食べたくなる梅干し突然ですが、梅干しって好きですか?管理人はたまに無性に食べたくなるのですが、炊きたてのアツアツのご飯に梅干しを乗せて食べるのは最高においしいです。同じものを食べたのに、食中毒になる人ならない人がいますよね。食べた部分によって菌が多かったとか少なかったとか、運的な要素もあるかもしれません。それ以外にも食中毒になるかどうか鍵を握っているものがありました。腸内環境を整えて食中毒にかかりにくい体になるために何をしていったらいいかを具体的にまとめてみました。乳酸菌などの善玉菌を増やす簡単な方法http://www.funnews.pink/archives/2525.html食中毒になる人ならない人食中毒の多くは、胃や腸で原因の細菌が増えることにより発症します。食中毒を引き起こす細菌の数がボーダーラインを超えると発症することが多くなります。同じものを食べても食中毒になる人とならない人がいます。食中毒を防ぐためには原因をしっかり知って対策をしていくことが大切です。食中毒の三原則などについてどのようにすることで対策ができるかをまとめています。食中毒を予防するために守りたい3つのことhttp://www.funnews.pink/archives/2413.html原因を理解して食中毒を防ぐ食中毒を防ぐためには、まず原因をしっかりと把握してリスクを減らしていく必要があります。夏は特に気温が高いので、あっという間に原因菌が増殖してしまい、健康被害が出てくる危険が高まります。冬でも食中毒の原因を知っておくことで...お弁当の食中毒を予防お弁当は作ってから食べるまでに時間があるので、作るときにも注意が必要です。細菌をつけない、増やさない、殺すこの三つのことを徹底して行い食べるまでの間もきちんと冷やしておくことが大切です。温度管理が上手にできない場合がありますのでお弁当を持たせるときに注意を払ってあげてくださいね。夏のお弁当の食中毒を予防するコツhttp://www.funnews.pink/archives/2383.html夏のお弁当は食中毒が心配夏のお弁当は食中毒が心配ですね。朝に作って食べるまでに時間があるので、余計に心配な気分になってきます。したことに気を付けるだけで食中毒の予防になるので、コツをまとめていきます。簡単に作れるので、節約をしたいときにはもってこいのアイテムですね。管理人もおにぎりが大好きです。作り方や保存に気を付けないと夏場は特に食中毒の危険と隣りあわせ。具によってもいたみやすいものとそうでないものがあります。おにぎりの食中毒を防ぐためのポイントを集めてみました。食中毒を避けるための具の選び方http://www.funnews.pink/archives/1190.htmlおにぎりの保存性外出するときには、おにぎりは簡単に食べられて便利ですよね。管理人もおにぎりが大好きなので、夕飯におにぎりを作ることもたまにあります。家族には、何で家で食べるのに、おにぎりなんだ???って言われますけど(;^ω^)家で食べるおにぎりも外で...電子レンジで食中毒を予防できる?電子レンジで食べる前にチンをして食中毒を防止できると書かれているところもありますね。これは半分正しく、半分正しくないです。食中毒菌は殺菌できる温度、時間が菌によって大きく異なっているので、すべての食中毒菌に対して有効だとは言い切れないためです。それでも食べる前に加熱をすることで防げる食中毒もありますので、どのように電子レンジを活用していったらいいかなどまとめてみました。して食中毒予防をするための方法http://www.funnews.pink/archives/2507.html電子レンジでチンして殺菌可能?食中毒の季節になると、心配になってくるのが作り置きしておいたおかずですね。次の日に食べようと思っていたけど、食中毒は大丈夫?と疑問に思うことも。飲みかけのペットボトル暑いときにはこまめな水分補給が大切です。自動販売機などでペットボトルを買って持ち歩いている方も多いのでは、と思います。管理人も家から水筒を持っていかない場合は大体ペットボトルを買ってバックに入れていつでも飲めるようにしています。夏場はこのペットボトルにも注意が必要だったんです。食中毒のリスクが高まってしまいます。どのように気を漬けたらいいのかをまとめてみました。ペットボトル飲料で食中毒に?http://www.funnews.pink/archives/2389.html夏場のペットボトルは危険?水分補給のためにペットボトルを持ち歩いている人、多いですよね.管理人は水分をよく摂る方なので、水筒を持ち歩いていることが多いです。口を直接つけて飲んだ場合には・・・外出先でペットボトル飲料を飲んでいる人は大体の場合、直接口...ジャーサラダ瓶にサラダを詰めて保存しておくジャーサラダが人気です。色とりどりの野菜が瓶から見えて見た目がとにかくキレイで涼しげです。食中毒のリスクとも隣り合わせなんです。安全に作るためのポイントについてまとめています。安全な作り方は?http://www.funnews.pink/archives/2511.htmlジャーサラダとはジャーサラダはキレイに洗った瓶に野菜を詰めたもので、保存期間が長くてまとめて作れることと見た目がおしゃれなので人気がありますね。涼しげでキレイだけど食中毒リスクが透明な瓶に入れるので、さまざまな色が見えると食欲をそそりますね。梅雨の時期は気温が高く、じめじめとして湿気が多いですね。食中毒菌をはじめ、細菌たちにとっては気温と湿気がある梅雨の時期は増殖しやすい時期でもあります。買い物で食材のまとめ買いをしたいですが食中毒を起こしてしまっては元も子もありませんね。まとめ買いをしたときに食材を無駄にしない保存方法についてご紹介します。猫好き栄養士の気まぐれNEWS湿気と気温の高い梅雨は食中毒に注意!夏のまとめ買いの節約保存術http://www.funnews.pink/archives/2493.html梅雨は食中毒に気を付けて梅雨は気温が高く、雨が多いためじめじめとした天気が続きますね。人はこのような気候がとっても嫌いですが、食中毒の細菌はこのような気候がとっても大好きです。食中毒と一口に言っても原因となる菌は様々です。すべてを網羅することはできませんが、おもなものについて特徴と対策をご紹介していきます。近頃発生件数が急激に増えてきています。件数はNo.1ということで実際に経験された方も多いのでは。女性よりも男性がかかりやすいといわれています。カンピロバクターの食中毒を防ぐためにどのようにしたらいいかなど具体的にご紹介していきます。猫好き栄養士の気まぐれNEWS発生件数No.1のカンピロバクターの予防・特徴とギランバレー症候群http://www.funnews.pink/archives/2424.htmlカンピロバクターは発生件数No.1最近、カンピロバクターの食中毒が増加傾向にあるそうで、食中毒の原因菌として第一位にランクインしている細菌です。少量のカンピロバクター菌が付着しているだけでも食中毒を起こすことがあるので、しっかり加熱をしたつもりで...サルモネラ菌サルモネラ菌は、卵や鶏肉などから感染することが多い食中毒菌です。卵は半熟で食べたり、場合によっては生で食べることもありますね。サルモネラ菌の食中毒にならないために気を付けていきたいことをご紹介していきます。猫好き栄養士の気まぐれNEWSサルモネラ菌が原因の食中毒の感染経路は卵?正しい殺菌方法は?http://www.funnews.pink/archives/2419.html夏場は食中毒リスクが高まる暖かくなってくると、食中毒菌が元気になってきますので、リスクが高まってきてしまいます。サルモネラ菌による食中毒は2000年以降減ってきてはいますが、それでも最近の調査で第三位のランキングに入っている食中毒菌です。食中毒の原因...腸炎ビブリオ以前は夏場だけ気をつければよかったのですが、近ごろは冬でも腸炎ビブリオの感染が出ているそうです。原因としては暖かい地域で獲れた魚を輸入していること。腸炎ビブリオは暖かい海水で繁殖する細菌なので、日本の海が寒くても魚が獲れた海が暖かえければ腸炎ビブリオがいる可能性があるということです。腸炎ビブリオの食中毒にならないために何に気を付けていったらいいかまとめています。猫好き栄養士の気まぐれNEWS暖かい海水で増殖する腸炎ビブリオを予防する方法と特徴http://www.funnews.pink/archives/2431.html腸炎ビブリオとは腸炎ビブリオは暖かい海水に生息する細菌で、海水が暖かくなると海水の中で増殖します。水揚げされた魚に付着そのため、海水を泳いでいる魚に付着して水揚げされてしまうので、取扱いを間違えると魚と一緒に腸炎ビブリオ菌までもが口に入ってしまう...アニキサス魚に寄生している寄生虫で、これを食べてしまうと大変な激痛に見舞われてしまいます。生で食べるときは十分に目視をするか冷凍をすることで被害を防ぐことができます。食中毒にかかった時の症状と対策http://www.funnews.pink/archives/2478.htmlアニキサスとは海で泳いでいる魚にはアニキサスという寄生虫が寄生している場合があります。ときには激しい腹痛を引き起こすことがあります。アニキサスの発生時期寄生虫が原因の食中毒で、夏よりも秋口に発生件数が増えてきています。昔は漁村での食中毒が多かった...クドア比較的最近になって発見された食中毒で、一過性の腹痛・下痢などを引き起こします。完全に安心することはできません。クドアの食中毒の対策についてまとめています。最近急増しているクドアって何?http://www.funnews.pink/archives/2485.html刺身は火を使わなくて準備が楽夏場は夕ご飯を作るときに火を使うのもいやなのでお刺身にしようかな、なんて考えたことありませんか?うどんやそうめんは涼しげでいいですが、茹でている間はすっごく暑いので、涼しいのは食べるときだけです。作っている間は結局暑い...O157集団食中毒で有名になった食中毒菌ですね。カイワレ大根が原因になるとかならないとか、一時期大混乱が起きました。人体に有害なものと無害なものがあり、O157は有害な毒素を作りだしてしまいます。O157の症状かもしれないと思われる場合にはすぐに病院を受診するようにしましょう。感染経路と潜伏期間は?http://www.funnews.pink/archives/2441.htmlO157とカイワレ大根O157は大阪の堺市の給食で集団食中毒が発生して有名になりましたね。煮込み料理などの作り置きのものに繁殖しやすい食中毒菌です。加熱しても殺菌することが難しいので、とにかく最初の段階で菌の数を少なくするしかありません。作り置きのものを安全に食べるための方法も記載しています。増殖させないためのポイントは?http://www.funnews.pink/archives/2465.htmlウェルシュ菌とはウェルシュ菌はテレビでもよく話題になる食中毒菌ですね。一晩寝かせたカレーにはウェルシュ菌が増殖していて危険とか言われていますね。自然界にも多く存在しています。1歳未満の子供にはちみつを与えないでください、といわれますが、それはボツリヌス菌が含まれている可能性があるからなんです。後で後悔しないためにもボツリヌス菌の対策をきちんと知っておきましょう。ボツリヌス菌の食中毒で気を付けたいことhttp://www.funnews.pink/archives/2489.htmlボツリヌス菌とはボツリヌス菌の食中毒ってご存知ですか?知らない方も多いかもしれませんが、日本に輸入されてくるはちみつにもボツリヌス菌が検出されるものが5%程度は存在しているといわれています。黄色ブドウ球菌は人の肌に存在していることの多い常在菌です。傷があったりする場所にいたりすることが多いです。手で触れる場所には黄色ブドウ球菌がいることもあります。食品を触るときにはちょっと注意が必要です。身近な○○にも増殖しているかもhttp://www.funnews.pink/archives/2501.html誰の皮膚にもいる常在菌食中毒というと、食材にいる菌が繁殖してそれが原因で症状が起こるというイメージがありますが、人の手にいる常在菌が原因で起こる食中毒があります。手に限らず、人の皮膚には常在菌が存在しています。わかりやすい例だと顔にニキビができる...食中毒になってしまったらどんなに気を付けていても食中毒になってしまうことだってありますね。なってしまったら、できるだけ早くつらい症状から解放されたいもの。食中毒になってしまったときの対処などについてまとめていきます。食中毒になったら、つらい症状が突然襲ってくることになります。症状を押さえようと考えてしまいがちですが、ちょっと待って。したらその薬が食中毒を治すのを御染めてしまう可能性だってあります。して薬を飲んではいけないのかなどまとめていきます。食中毒の治療の妨げになる行為とは?http://www.funnews.pink/archives/2372.html食中毒になってしまったら気温が高くなってくると増えてくる食中毒。つらいからと言って薬で抑えていると逆効果になることも。食中毒の場合は症状を抑えるのがいけない場合もあるので、ベストな対応ができるように心がけておきたいですね。食中毒の...食中毒を早く治すためにしたいこと食中毒で一番心配になってくるのは水分補給です。何も食べれない、飲めない、という状況ではすぐに脱水症状が起きてしまいます。気分が悪いときにも少しずつなら水分が取れるのであれば上手に補給をしていきたいですね。水分補給について大事なこと、まとめてみました。http://www.funnews.pink/archives/2378.html食中毒の正しい対処食中毒は気を付けていてもある日突然襲ってくることもあります。食中毒にかからないのが一番ですが、万が一かかってしまったら症状ができるだけ早く快方に向かうように対処することが大切です。食中毒の場合、自然に治ってしまうことも多いので病院へ行かずに治ってしまうこともありますね。症状によってはすぐに病院へ行った方がいいケースも存在しています。早く病院へ行くことで症状が楽になったり、治療が早く進んだりする場合もあります。どのような場合に病院へすぐに言った方がいいのかをまとめています。こんな時は早めに受診をhttp://www.funnews.pink/archives/2369.html食中毒の症状が出るまでの時間食中毒は食後するに症状が出るものから、時間がかなり経過してから症状が出るものまでさまざまですが、嘔吐や痢、腹痛があるのが共通の特徴です。子どもやお年寄りが食中毒になったら小さい子どもやお年寄りの場合は症状が悪化してしま...食中毒になってしまったらとにかく水分を補給して治るのを待つしかないものも多いです。吐き気があって水分を摂れないなんてときは早めに病院を受診するようにしてくださいね。食中毒はだれでもなる可能性がありますので、今は平気でもなってしまったときにどのように対処したらいいか知っておくのも重要ですね。食中毒が心配になってきますね。...無農薬の産直の野菜を宅配で!嫌いでもおいしく食べられて栄養たっぷり野菜、一日あたりの摂取量は350g。...いつもの安いお米でもガスコンロで“ふっくらつやつや“甘いご飯に仕上げる炊飯方法とコツ「ガスで炊いたご飯はおいしい。あちこちでくしゃみや咳をしている人を見かけます。原因菌によって対策が大きく変わる!猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。