2019パコジェットで美味しいソルベを開発中!いつも当店をご利用いただきありがとうございます。先日購入したパコジェットを使用して色々なアイスやソースを試作しています。ころ柿を使ったソルベなど志賀町ならではのものも作っていきたいなと思っております。本日はラズベリーのソルベと能登金時のアイスを作ってみました。色が退化せずそのままの状態で、さらに栄養価も損なわれない優れものです。流動食などを作る医療用の機械からヒントを得て作られているそうです。どちらも甘すぎず自然な味わいでデザートに登場決定です。能登金時のソルベとキャラメルプリン。ランチのデザートに提供中です。最新で使いやすいです。郷リゾート地内に2013年8月7日オープンいたしました。