2019】カフェ・リヴェンセ・デル・チリポというマイクロミルが、2005年にレグロ・ウレナ氏とイザベル・ロハス氏によってコスタリカの南「チリポ」と呼ばれる地域に設立されました。このエル・バンブ農園は、ウレナ・ロハス一家が管理している最も若い農園でカツアイ品種をメインに栽培しています。植えてあるシェードツリーが竹であることに由来しています。品質状態の良い果実を収穫し、22日の乾燥を経てこのコーヒーは作られています。