選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。用紙の解答欄にマークしてください。世紀ごろに始められた。シャンパーニュ地方やロワール地方はジュリアス・シーザーによって広められた。世紀にヨーロッパに持ち込まれたぶどうの病害はフィロキセラである。ぶどうは、フランスからゴール人によりギリシャに広められた。解答用紙の解答欄にマークしてください。ぶどうの果汁を自然のカビで糖化させ醗酵させる。ぶどうを天然の水で浸漬し果汁を回収する。ぶどうを醗酵できるのは、そのぶどうを収穫した畑に生息する酵母だけである。ぶどうの果汁はそのままの状態で酵母が醗酵できる。解答用紙の解答欄にマークしてください。