情報提供サイトmyfood.jpmyfood.jpはアメリカの農産物・食材と食文化に関する情報を提供しております。05:05)(1)<下準備>水切りヨーグルトを作る。ボールの上にザルを乗せたらにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、その上にヨーグルトを乗せ、上から更にキッチンペーパーを2枚乗せて、コップなどの重石を乗せて冷蔵庫で3時間程度置く。(2)ボールにメープルシロップ、酢、ローズマリーを入れたら混ぜ合わせ、1cm角程度に切った無花果を加えてしっかりとなじませる。(3)1cm幅にスライスしたバゲットに水切りヨーグルトをまんべんなく塗り、(1)の無花果とざくろをトッピングする。生クリームやクリームチーズではなく、水切りヨーグルトを乗せることで、ヘルシーで軽く食べられるように仕上げました。ジャムではなく、フレッシュなざくろとマリネした無花果をトッピングすることで、食感も楽しめ、朝食やおもてなしの前菜としても喜ばれる1品です。レシピのポイント(ヘルシーポイント)水切りヨーグルトを使うことでヘルシーに仕上げました。程よい酸味とローズマリーの爽やかな香りを含ませた無花果とざくろの組み合わせは、秋のおもてなしの1品としてもぴったりです。食べた時に広がるざくろと無花果マリネの果汁をお楽しみください。・いちじくカリフォルニアざくろ協会(制作:西岡麻央)カテゴリ:オードブル,。