料理のコツ・ポイントコチュジャンはメーカーにより辛さが異なるので、辛さはお好みで調節してくださいね。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。作り方1.ボウルにピリ辛ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。2.お皿に絹ごし豆腐を盛り付け、1をかけます。3.温泉卵を乗せ、小ねぎをかけたら完成です。