今回ご紹介するのはお好み焼き屋さんです〜。お好み焼きと一口でいっても色々ありますが、今回ご来店の「みっちゃん総本店」は広島のお好み焼きなんです。食べログで「広島」「お好み焼き」で検索すると堂々一位の店なんです。本店は広島市の八丁堀というところにあり、市内にいくつか支店を出している人気店なのですが、この度、新橋に東京進出第一号店がオープンしたのです〜。オープンは2019年1月29日なんだそうです。半年も経ってないんですね。お店はJR新橋駅の烏森口から徒歩5分弱でしょうか。新しい感じのビルの2階にお店があります。エレベータで2Fに上がりまして、エレベータの扉が開くともう店内に。そこから店のドアを開けるようになっていると思うのですが、ここはさながらエレベータの扉が店の扉になっている感じです。店内はとても広いですね〜。エレベータを下りて左側にはカウンター席があり、あとはテーブル席が広がります。テーブル席もかなり多く、10卓以上はあるのではないでしょうか。窓には鯉の絵が描かれています。店員さんは皆さん黒い衣装で統一されています。メニューのほうですが、ランチとディナーでメニューが異なります。ランチタイムはお好み焼きのみ選択可能で、あとはトッピングを選択する位でそんなに自由はありません。テーブルの鉄板も開けてなかったです。ディナータイムは、お好み焼きに加えて、お店オリジナルの鉄板焼きも頂くことができます。肉類、魚介類を使用した鉄板焼きまで色々なものが食せます。本場広島の味を召し上がれ。店内の雰囲気〜2019.06.18〜今日は「岡」氏とランチタイムにご来店しました〜。今回ご来店の「みっちゃん」は広島では超有名店なんだそうですよ。管理人も先日広島に行く前にお好み焼き屋を事前調査したら、やっぱり食べログの1位になっていましたからね。みっちゃんを東京で食せるなんて非常に嬉しいですね〜。みっちゃんのHPを見ると支店は数店あるのですが、この新橋店以外は全部広島県で営業しています。お店の開店時刻は11:00〜でしたので、新橋駅に10:50に待ちあわせをしておりました。事前にお店の場所も調査してくれました。非常〜に楽しみです!「ビールで乾杯〜」とりあえずビールで乾杯〜。今日も外は非常〜に暑いです。暑い時のビールは格別ですね〜。次回は夜にご来店して鉄板焼きも喰いながらビール飲みたいですね〜^^「スペシャル(チーズ+ネギかけ」こちらは「岡」氏がご注文した「スペシャル」です。これにチーズとネギをトッピング〜。「スペシャル」というのはベースメニューである「そば肉玉子」に生イカ、生エビをトッピングしたものを言います。小麦粉を水で溶いて、その中に具材を混ぜて焼き上げますが、広島のお好み焼きは、具材を混ぜずに各具材をミルフィーユのように重ねていくんです。鰹節⇒キャベツ⇒天かす⇒もやし⇒豚肉⇒そば(またはうどん)⇒玉子と重ねて、最後に上から特製のソースをかけていただきます。このソースも広島で有名な「おたふくソース」なんですよ。みっちゃんではおたふくソースに依頼してオリジナルソースを作ってもらっているそうです。ブルドッグソースに比べて、甘い味付けが特徴ですね。「スペシャル(ネギかけ)」こちらは管理人がご注文した「スペシャル」にネギを降りかけたものです。鉄板には蓋がしてあり、皿にお好み焼きを乗せてもってきてくれました。この間、広島でヘラで食べる練習してきたのに〜。いやしかし味は最高にまいう〜ですね。ソバがカリッカリに焼いてあって、おたくふくソースと非常によく合います。今回はイカやエビも追加しているので、結構ボリューム満点ですよ。これはちょっとまたリピートしたいですね〜。〜食後はもちろんお散歩タイムです。今日は新橋から銀座、京橋を抜けて日本橋まで散歩しました。お店を出たのが12時頃でしたので、付近は昼食に出かける会社員が多かったですね〜。あと外国人観光客も結構多かったですよ。中国の方が多かったかな。途中で銀座の松屋さんに寄ってトイレをお借りしたり、京橋でテレビでもよく登場する千疋屋を発見したり、「三名橋」の1つである日本橋の写真を撮ったりしておりました。都心はコンクリートジャングルなので、それ以上に暑く感じましたよ。さっき飲んだビールもすっかり汗になってしまいました。最後は恒例のスターバックスのフラペチーノを頂いていきました。今回は初の「プリンアラモードフラペチーノ」を頂きました。