旅の途中で出会った人、風景、食について感じたままに語ります。ニセコエリアでよく見かける名産品。これ、でんぷんを多く含んでいてなかなか美味しい。でんぷんが多いということはたんぱく質もすくないということで、わたしの体には有り難いのだ。つゆは、キッコーマンのだしわりつゆの素。えーと、6倍濃縮と書いてあるけど、裏面をみると、つけつゆに対して6倍という意味なのか。かけつゆくらいの割ってつけつゆにしたら、塩分はさらに薄くなる。いうわけで、10倍くらいにしてみた。]児童書の編集、アウトドア雑誌の編集長等を経て、地方文化や県民性を盛り込んだ紀行文やエッセイ等の執筆活動へ。教育の分野での活動にも邁進中。いまの悩みは4年前に愛する故郷・北海道にUターンしたことで「北海道に帰る楽しみ」がなくなったこと。小樽ふれあい観光大使のほか、最近はジンギスカン博士としても各地域で活躍中。ご依頼は、こちらからお願いします。運営会社FAQお問い合わせ規約一覧プライバシーポリシーサイトマップ。