人間の体は健康を維持していれば、体にとって必要な食事を「食べたい」と感じるものです。山登りのようなハードなスポーツをすると、カロリー不足となり、甘い物や簡単にエネルギーに変換できる果物を食べたいと思います。以前、京都大学の脳外科の先生の講習を聞いたことがあります。ビールを飲むと、塩辛い食べ物が欲しくなるメカニズムに関して説明してくれました。ワインを飲んでも、ウイスキーを飲んでも、塩辛い食べ物を欲しいと思わないのに、ビールを飲んだときだけ欲しいと思うのは何故か?という話でした。ビールには多量のカリウムが含まれております。人間の体は、カリウムとナトリウムのバランスにより、浸透圧が維持されており、このバランスを維持するのは生命を維持する上でとても大切なことです。ビールを飲むと、体内のカリウム量が一気に増します。これは、体にとって危険なことで、カリウム濃度を下げるか、ナトリウム濃度を上げることで、イオンバランスを維持しなければなりません。塩辛い食べ物が欲しいと思うのは、NaCl(食塩)に含まれるナトリウムを体が必要としているからだそうです。他のお酒を飲んでも、塩辛い食べ物を欲しいと思わないのは、ナトリウムを必要としないからだそうです。この考え方は非常に興味深く、お茶にも当てはまる概念です。東洋医学でも同様の考え方をするそうです。前回のブログに書いたとおり、健康な人は、お茶の喉越しをとても美味しく感じます。南部鉄器で沸かした水を、更に、朱泥の急須に通すと、物凄く喉越しの強い水が得られます。この水は、普通に飲んでもとても美味しく、まるで唾液のような強い喉越しが体感できます。健康を維持していれば、喉越しの強い水を美味しく感じるのは、体が鉄を豊富に含む水を求めているからだと思います。喉越し=鉄を多く含んでいるわけで、鉄を多く含む水は、血液を作る為に欠かせません。このような水を飲み続けていれば、血が豊富に合成され、体により多くの酸素が行き届きます。美味しいお茶、美味しい水=健康によいと定義できるのではないでしょうか。共有のお願いこの記事はあなたのお役に立ちましたでしょうか?もし少しでもお役に立てれたのなら、他の方にも下のボタンから共有をお願いします。ご意見やご感想などありましたらお気軽にコメントをお願いします。ツイートガンの発生メカニズムを考える水の塩素除去により驚くほど変化するお茶の香りIZAブログをはじめこれまでの常識では想像できない、お茶の品質と肌の関係お茶に適した水を使用しないと、無意識にお茶が不味くなる?!1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。いう3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!@hojoteaさんをフォローメールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。TEAオンラインショップNEWS台湾烏龍茶のスペシャルグレードを限定で発売2019年の春、台湾に仕入れに行った際、定番商品に加え、際だって印象に残った3種類のお茶を仕入れました。紫茶の単株茶(たんしゅちゃ)を発売しました。単株茶とは、一本のお茶の木のみから作られたお茶のことです。ARTICLES台湾烏龍茶のスペシャルグレードを限定で発売2019年の春、台湾に仕入れに行った際、定番商品に加え、際だって印象に残った3種類のお茶を仕入れました。紫茶の単株茶(たんしゅちゃ)を発売しました。単株茶とは、一本のお茶の木のみから作られたお茶のことです。いうプーアル生茶を発売しました。新しい商品を仕入れました。今回新たに追加したのは、大型の茶壺(急須)とやや大きめの茶杯です。...プーアルジャスミンパールを品質アップグレードして発売HOJOのオリジナルのお茶、プーアルジャスミンパールを品質アップグレードして再発売しました。発売!大茶林紫茶と大茶林古樹生茶の2種類のプーアル茶を発売しました。...緑茶の種類って何があるの?製法や品種ごとに徹底解説!緑茶と一口に言っても、その種類はさまざまです。HOJO私が選んだお茶をお届け致します。食品栄養科学を専攻後、日系の上場食品企業に10年間勤務。anにてジャスミンパールが紹介されました。Newspaper”に掲載して貰いました。Newspaper」でHOJOの特集をしてくれました。