スマートフォン用の表示で見る膨らまない話。料理をもっと楽に包丁がちゃんと研げたかチェックする方法として昔から言われているのは、爪の上で包丁を滑らせて刃の食い付き具合を見るというやり方なんだけど、これ爪を傷つけるから女性はやりたくないよなあと思っていた。それにこのやり方、刃がスイスイ動けば合格なんじゃなくて、刃が爪に食い付いて動かなければ合格という見極めなので、全体を見るには当然何回かやらなきゃいけないわけだし、これだけで見落としなく隅々まで完全にチェックすることは難しい。包丁研ぎに慣れていない初心者は実際に何かを切ってみる方がわかりやすくて、例えば紙で切れ味を見るというのも一つの手なんだけど、スチロールトレイを切ってみるのが結構いいです。スーパーで肉や魚を乗せて売ってるスチロールトレイ、あれが引っかかりなくきれいに切れるようなら研げてます。トマトの柔らかいのも潰れず切れるはずです。家庭で使う包丁には十分の切れ味。スチロールトレイって普通に出る廃品だし、またあれがきれいにスパスパ切れるとけっこう気持ちいい。あと、割り箸(竹じゃなくて木の)がそこそこ爪の代用になります。最新記事FLASH誌webサイトの相撲記事がなかなか面白いのでブックマークがわりに『映像研』のOPをスロー再生すると面白いよ『日本兵捕虜はシルクロードにオペラハウスを建てた』を読んだ。参加グループスカ・レゲエ(Ska・Reggae)紹介プロフィールid:Tyuricoもとのブログとは別に、痒いところを掻きたくなったので。落合恵子の翻訳の問題点はてなブログをはじめよう!Tyuricoさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは膨らまない話。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。