お客様の声トラストマークとは第三者機関による厳正な審査に合格した店舗だけが表示できるマークであり、その店舗が安心であることを目に見える形にするサービスです。)毎年、クリスマスシーズンだけで10,000本以上が完売!!こんにちは、店長の須田幹雄です。鶏肉、鶏料理の専門店で、私で3代目。若い頃は「美味しい焼き鳥」を目指していろいろなお店で修行しました。鶏肉が美味しくなければダメなんだと気がつきました。自分の想っているような理想の鶏が見つからなかった。「だったら自分で飼っちゃえ!!!!」そうして飼い始めたのが『水郷どり』なんです。水郷どりは緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地で、信頼のおける契約農家の皆様によって愛情たっぷりに育てられています。鶏の気持ちを一番に考えたストレスのない環境づくり。当店の焼き鳥のタレの基本となるのが醤油。その醤油を作っているのは、全国醤油品評会で1位に輝いたことがある地元の醤油屋「ちば醤油」。代々、技を引き継いできた蔵人たちが、日々、人間の五感を大切に『自分の目で見て、鼻でかいで、手で触って』確認し、大切に作り上げてきた醤油。そんなこだわりの醤油を使って、作られるのが当店秘伝の醤油ダレ。変わらぬ美味しさをお届けする為に、継ぎ足しながら使われているこのタレは、当店のこだわりが凝縮した秘伝のタレです。市販の甘いだけのタレと違い、醤油の香りが楽しめる、さっぱりとした甘さのあるタレに仕上げてあります。当店では、40年以上も前から、変わらない焼き方。蒸し釜で、蒸し焼きにしています。今は手間を省くために、機械の中でグルグルと回しながら直火で焼いているところが多くなりました。それだと手間はかかりませんが、美味しい肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。当店では、一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、昔ながらの蒸し焼きで焼き上げております。その方が、皮がトロッととろけるように柔らかく、肉もジューシーに焼きあがるから。『美味しいものは時代を超えて美味しい』と、私は思います。注文したときのあの感動!予想していたものをはるかに上回る大きさに、子供達も大喜び!たぶん、誰もが一度は憧れたことのある、骨付きの肉を食べるあの豪快な食べ方!タレの具合もちょうどよく、はっきり言ってくせになりました。「クリスマスでもないのに、ローストチキンなんか頼んで」っとプリプリしていた妻も、この鶏肉を食べ始めると終始無言!美味しいものを食べると人間は無言になると聞いたことはあったけど、まさかここまで静かになるとは・・・。3人で5本食べ尽くし、残るは1本。今までにないほど真剣なじゃんけんが繰り広げられました。こちらで内容をご確認いただけます。こちらで内容をご確認いただけます。[醤油タレ付き](生の状態で300gの物を焼き上げました。焼き上がりは200g〜240g前後です。>>>配送温度についての注意事項<<<※冷凍商品と同梱の場合は冷凍でお届けいたします。※冷蔵・冷凍のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。沸騰したお湯で湯煎して温めてください。温まったら、たれをかけておめしあがりください。※極稀に、関節の部分に血が固まり、赤くなっている場合がありますが、火は通っておりますので、ご安心下さい。気になる場合は、切り分けた後に、電子レンジで軽く温めてお召し上がり下さい。原材料はコチラからご確認ください。到着後、なるべくお早めにお召し上がりください。ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。クリスマスより少し小さく感じました。私だけかも、そう感じるのは。こんなに美味しいのに、もっと食べたかったです。大きいのが食べたいです。投稿日:2016年12月19日おすすめ度お手頃価格の割に、肉厚、ジューシーで柔らかい!私は、甘い醤油たれがたっぷり絡めてあるローストチキンが苦手なので、付属の「須田のタレ」をお好みでつけて食べられるのがとても嬉しかったです。あっと言う間に一本食べてしまいました。全てのレビューを見る。