脱酸素剤・オキシーター®(OXY-EATER®)酸素を食べるオキシーター®(OXY-EATER®)は、食品包装中の酸素を吸収して、カビ・酸化・害虫による被害を防ぎます。脱酸素剤は鉄の酸化反応(鉄が錆びて酸素と結びつくこと)を利用して、食品包装中の酸素を除去しています。うち、水分に接してから酸素の吸収を開始するタイプです。有機系エリソルビン酸ナトリウムというビタミンCに似た成分を利用しています。これが酸素と結びつくことで食品包装内の酸素を除去しています。金属探知にかからないという特長があります。色の変化により簡単に酸素の有無を確認できます。酸素透過度の低い包材をご使用いただく必要があります。酸素のない状態で生育する微生物が存在しますので、食品添加物と適切に併用していただくことをお薦めします。アルコール揮散剤・ETパック®ETパック®は、食品包装内にアルコール(エタノール)を揮散させ、食品の品質を保持します。微生物、特にカビの抑制に有効です。SMタイプ包材が紙の一般的なタイプです。SXタイプ当社独自の、包材がPETのタイプです。食品に貼りつきにくい、耐油性が高いといった特長があります。※アルコール存在下でも生育できる微生物が存在しますので、適切な食品添加物との併用をお薦めします。脱酸素剤「オキシーター®」、アルコール揮散剤「ETパック®」の安全性については、こちらをご覧くだささい。