週末まとめて作り置き・常備菜レポート(2017/9/30)週末まとめて作り置き・常備菜レポート(2017/9/30)Print2017年9月第5週の作り置き・常備菜レポートです。調理時間90分で8品まとめて作り置き。使った食材とおおよその食費、実際に作ったおかずまで、1週間(平日4~5日)分の作り置きをレシピとともにご紹介します。作り置きをしない方にとっても、献立の参考になれば幸いです。週末まとめて作り置きのコツを見る作るおかずの決め方から効率的な作り方まで、作り置きのコツはこちらをご覧ください最近は昔に比べて「週末まとめて作り置き」の品数は少なめにして、そのかわりに平日に時短おかずを作り足ししています。作り足しおかずに最適な時短簡単レシピを掲載。合わせてぜひご利用ください。板こんにゃく1枚(250g)(●:家にあった食材)作り置き買い出し前の在庫チェック2.今回の作り置きおかず副菜カニカマ入りオープンオムレツピーマンの焼きびたしごぼうのペペロンチーノ風キャベツのナムルしめじとベーコンのトマト煮ほうれん草のおかか和えメイン甘辛鶏むねから揚げ炒り鶏こんにゃく副菜を6品、メイン2品、合計8品作りました。リンクのないものは未掲載のレシピです。随時更新を予定しています。補足コンロは2くち使います。フライパン、片手鍋、オーブン、電子レンジを使います。洗うマーク[]について。洗剤を使ってしっかり洗う時にチェックを入れています。水洗いで流すだけの場合はチェックを入れていません。ゆでるときは毎回新しいお湯を沸かしています。ほうれん草のおかか和え(和え)ポイントまずはじめに「カニカマ入りオープンオムレツ」の調理をします。焼いたらあとはほったらかしにして冷まします。あら熱がとれたら切り分けます。オーブンで焼きはじめたら、つぎに片手鍋を使ってゆでものに取りかかります。ゆでものがおわったら、コンロを2くち同時に使って、片方は片手鍋で「しめじとベーコンのトマト煮」の調理をし、もう片方はフライパンで「ピーマンの焼きびたし」と「ごぼうのペペロンチーノ風」の調理をします。「キャベツのナムル」は、フライパン調理がおわったタイミングで仕上げます。フライパンの熱がとれたら一度洗い、メインおかずの調理をしていきます。「まとめて作り置き」に慣れないうちは、最初にまとめて野菜を切ったり、合わせ調味料を準備しておくと、比較的余裕を持って調理ができます。作り置き用に買い出しした食材の金額は、2,500円くらいでした。金額の中にフルーツや嗜好品などは含んでいません。先週公開したレシピじゃがいも入りハムチーズオムレツ見た目も美味しいオープンオムレツ。親しみのある食材と味で、大人も子どもも食べやすいおかずです。豚肉と野菜の中華風炒め野菜たっぷりな炒め物。レシピに書いてある野菜に限らず、ピーマンやきのこ類を入れたりしても美味しいですよ。鶏もも肉のみぞれ煮(スグめし)大根おろしをたっぷり使っています。フライパンひとつで簡単に作れて、けっこう食べごたえもあります。トマトのしらす大葉和え(スグめし)簡単すぎる副菜。大葉といりごまの風味で箸がすすみます。したものを食べたいときにぜひオススメ。あるご質問ページいままでにいただいた質問をまとめています。作り置きに関する疑問の参考にどうぞ。全国書店でつくおきのレシピ本が発売されています。よろしければご覧ください。料理レシピ本大賞》大賞受賞Amazon楽天シリーズ第2弾!より充実した内容です。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメお弁当に使える作り置き・常備菜レポート(2018/3/18)110分で12品。週末作り置き・常備菜レポート(2018/7/15)90分で8品。週末作り置き・常備菜レポート(2018/6/10)一週間の作り置きレポート(9/13)60分で5品。