森下仁丹TweetShare+1RSSカシスは古くからアイケアの定番素材としてサプリメントに利用されており、末端ベースでその市場規模は50億円前後と推計される。新たな研究が進められている。)が採択されるなど新たな商品化に向けた動きも始まっている。カシスを取り扱う主要企業の動向、最新の研究データを紹介する。■更年期サポート血流改善など、多方面での利用拡大に期待カシス(ブラックカラント)は、ユキノシタ科スグリ属の灌木。果実は、ジュースやリキュール、ジャムなどの原料として利用される。爽やかな味と香りが特徴で、カクテル、リキュールとして高い知名度を誇る。健康食品分野では、アントシアニン、ビタミンC、ミネラル、食物繊維などが豊富なスーパーフルーツとして、国内外の研究機関で眼圧上昇抑制に対する臨床研究が行われ、ブルーベリーと並ぶアイケアの代表的な素材である。EX』(森下仁丹)や『ビジョンスマートスプリーム』(日本ジャストザベリーズリサーチ)など眼科クリニックで販売されるサプリメントも多い。新たな研究が進められており、冷え対策、内外美容、スポーツニュートリションといったジャンルでの商品提案も見られる。健康食品分野におけるカシスの市場規模は、末端ベースで約50億円と推計される。医療機関では、眼科のほかアスリート専門のスポーツドクターの利用が増えており、プロスポーツチームに採用されるケースも。自然食品専門店では、『醗酵カシス』(ジャフマック)などドリンク品が堅調なほか、デーツやゼリータイプの新商品も見られる。通販ルートでは、11月より野草酵素が『ピントくるカシス』の発売を開始。種類で構成されている。Rはカシス特有の成分でブルーベリーやビルベリーには含まれていない。Rは、一酸化窒素の発生を促し、筋肉の緊張を和らげることで、血流改善を促す。よるアルツハイマー型認知症の予防などが期待できる」と述べ、カシス特有の機能性について言及。水谷健一教授を中心に「カシスアントシアニンが血管老化に果たす予防的効果の解析」を開始した。本書をご活用ください。