植え替え切り戻し投稿動画TOP›ネギ›ネギの粘液で免疫力パワーアップネギの粘液で免疫力パワーアップ2017年03月25日2019年07月28日ネギがピンで登場するのは初めてです。ネギはヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属(APG植物分類体系)で、中央アジアを原産とする常緑多年草の球根植物です。こちらでは、ネギといえばこの万能ネギ(細ネギ)のことを指します。地上部の青い葉を必要に応じて順次摘み取りながら周年収穫しています。摘み取るとすぐに新芽が伸びてきて、また球根(鱗茎)が分球して増えていきます。3年ほどプランターで栽培していたものを、トマトのコンパニオンプランツとして2012年に移植して以来、間もなく5年になります。トマト苗の植え付け位置に合わせて、こちらの都合で移植することはありますが、ほぼ放任で手間がかかりません。コンパニオンプランツとしての働きは2019年のコンパニオンプランツ記事をご覧いただくとして、今回は『食用』としての恐るべきネギパワーをご紹介したいと思います。ネギの粘液(ヌル)に免疫系を活性化する作用のあることが、初めて科学的に実証されました。世界で発見!驚異のネギパワーSP」と題して放送されましたので存知の方も多いと思いますが、ご存知でない方に遅ればせながら内容の一部をご紹介いたします。唾液などに含まれ細菌やウィルスを取り囲みやっつけるマクロファージ体内に侵入した細菌やウィルスを異物とみなしパクパク食べて処理するナチュラルキラー細胞がん細胞など体内に発生した異常な細胞を発見して攻撃する研究所ではヌルを動物や人に摂取してもらい体に起きる変化を調べたところ、IgA抗体が1.5倍マクロファージは5倍ナチュラルキラー細胞は3~4倍活性化したそうです(どれくらいの量で効果が出るかは現在研究中とのこと)。ネギの白い部分ではなく、青い部分に含まれる「ヌル」と呼ばれる粘液にその効果があるそうです。直径1cmほどの細いネギでも、切ると少しだけ出てきます。乾燥しかけた葉でも、水に濡らして内側を爪でしごくと半透明状に付着していました。この免役力UP効果は、ネギを加熱しても冷凍しても変わらないといいますから、調理をする上でもとてもありがたいことですね。私は知らず知らずの内にこの恩恵にあずかっていたと思うと嬉しくなります。白ネギしか食べていないけど...安心してください!ネギを切ったときに酵素と反応してできる香り成分アリシンは、青ネギよりも白ネギに多く含まれています。鼻に入ると血管を拡張して血流を良くし抵抗力を高めることから、風邪予防にも効果があると言われています。加熱するとアリシンは生成されないそうですので、生で食べるのが良いようです。香りを嗅ぐだけでも効果があるそうで、風邪を治すのに切り込みを入れた「ネギの首巻き」という古くからの民間療法がありますが、迷信ではなかったんですね。白ネギにヌルはどうなのか...安心してください!白ネギの先端に付いている緑の葉にもヌルがあるそうです。固くて太くてゴワゴワしていますが、上の写真(細ネギですが)でもあるように、水に濡らしてしごいてみてください。ヌルが残っているのがわかります。この部分を捨てずに、細かく刻むなどして調理すれば、「免疫三銃士」の活性化を期待できるそうです。ハナモモの苗木と挿し木6本挿しましたが失敗。その後のリベンジもあえなく...。マユハケオモトの種まき:1へその緒?とっても奇妙な発芽の仕方をします(全4回)。マユハケオモトの分球と植替え適期は夏の休眠期、2~3年に一度植え替えを。マユハケオモトの種:1この年初めて完熟させて採種し、種まきしました。メジロとヒヨドリの水浴び水浴びの様子とニューヨク・タイム襲撃事件の衝撃的瞬間も。メジロの子育て2巣立ち孵化からわすか9日目に巣立ち。ジョウビタキ5今年で7年目7年目の今年は最速の10月20に来庭しました。挿し木ガジュマルの根が肥大1挿し木でも根が肥大。1では10ミリ2では35ミリを紹介。庭のバベの木に巣を作り、3羽が孵化しました。※送信される情報は暗号化により保護されます。管理人:あばけん愛媛県南部(南予地方)で好きな園芸を楽しみながら田舎暮らしを満喫中。挿し木や植え替え、剪定などの園芸作業を中心に、写真ちょっと多めでお届けしています。※IEでご覧いただくと表示に一部不具合が生じます。Chrome)をお使いください。