きゅうり農家さんを訪ねたのはリーダー城島さんと松岡さん。[その他のグルメ]8/9、鉄腕DASHでDASH村の経験を生かしてニッポンの農家をお手伝い!出張DASH村がありました。きゅうり農家さんを訪ねたのはリーダー城島さんと松岡さん。レシピブルームきゅうりは甘くて濃厚!出張DASH村で訪れた群馬県沼田市できゅうり農家を営む長谷川進さんは3年前に自動車部品メーカーを定年退職し、大好きなきゅうり農家の道に進みました。きゅうりの味にこだわり様々なきゅうりを栽培すること11種類。きゅうり自らが作りだしているもの。きゅうりは95%が水分ですが、ブルームがない場合、太陽の光線だけで水分が蒸発してしまいますが、ブルームで表面が覆われていると外に出ようとする水分をブルームがブロックしてくれるため瑞々しい美味しいきゅうりになるんだそうで、暑くなればなるほどブルームは多く出てくるそうです。食べるときにはブルームは落とした方が食感や味を楽しめるそうで手でしっかり洗った後にもぎたてを食べた城島さんは、「甘い。水っぽいと思ったけど。」とコメントし、松岡さんは、「甘いけど濃厚。こんなことテレビで言いたくないけど、今まで食べた中で1番うまい!」とコメントしていました。スポンサーリンクしかし、このブルームきゅうり。市場の3%しか出回っていないんです。いうのも30年前くらいまではブルームきゅうりが主流でしたが表面のブルーム(白い粉)が農薬に間違えられてしまうようになり、その結果どんどんブルームなしのきゅうりが主流になってしまったそうです。かぼちゃの接ぎ木をせずに作られるブルームきゅうりは皮も薄く中のうまみも強いため美味しいのは間違いないんです。間違った認識で美味しいキュウリが出回らなくなるなんて悲しいことですね・・・。ブルームきゅうりは病気に弱く収穫量が少ないというのも流通量が少ない原因になっています。ネットでは群馬県産ではありませんが、長野県産のブルームきゅうりはお取り寄せが可能です。きゅうりジュースを作ってきてくれました。レシピキュウリのポタージュのような感じだそうです。返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。は?村上祥子が紹介...デトックスウォーターで体脂肪が減った!森泉特製デトックスウォーターレシ...サイト内検索authorわたくし生まれも育ちも北海道札幌市です。食べることが大好き!テレビが大好き!新商品が大好き!というわけで、テレビで見聞きした情報を出来るだけ素早く画像や動画も使って詳しく分かりやすくお伝えしてまいります。使ってみたりしてクチコミ・レビューしていくつもりです。実は楽天市場のあるお店の店長もやっていたりします。NEVERまとめのような、まとめサイトへの転載・引用は固くお断りいたします。Google+このページの先頭へ。