容器に鷹の爪を入れてオリーブオイルを注ぎ、3日置きます。【作り方1】トマトは湯むきして適当な大きさに切ります(種は取り除かずに、そのまま使います)。ゴルゴンゾーラは少し大きめに切ります。【作り方2】フライパンにAを入れて火にかけ、ニンニクに火が通ったらトマトを加えます。水分が適当なところまで煮詰まったら、ゴルゴンゾーラを入れて火を止めます。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1%)を入れてスパゲティーを茹でます。コンロ調理タイマーを、表示の茹で時間よりも1分短く設定します。茹で上がった【3】を【2】にからませ、辛いオイルを小さじ1入れて器に盛ります。お好みで仕上げに黒こしょうをふります。トリアノン」で修行後、東京都内のイタリア料理店に入店。1994年から約3年間、北京のイタリア料理店シェフを勤め腕を磨く。10席あまりという新しいスタイルのお店として人気を博す。2004年、恵比寿に移転。誰にでも作れる料理を誰よりもおいしく作るのがモットー。URL:http://www.osteria-lucca.com/『フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのスパゲティー』は、自分にとって、思い出のメニューです。実は、自分のお店をオープンする時に作った思い入れの強い味なのです。100年先、自分は生きていませんが・・・この味は生き続けて欲しいと願っています。ガスの火加減次第でトマトの旨みも引き立ちます。一度作ってみてください。おわりに今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。麺茹でや茹でものをする時は「湯わかし」機能と「コンロタイマー」がとっても便利!※お湯が沸いたり、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。「お麩」レシピまとめ29299view4どんどんサイズアウトする子供服。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。