その3-(つづき)もしかしたらただの偶然だったのかもしれない。流行りの何かに罹っただけなのかもしれない。外と内、というのはやはり何かしらの関連性があるように感じている私の個人的体験エピソードとして書いてみようかなぁ、と思います。____大々的な片付けについに着手した数日後・・・からだにも大デトックスの波がやってきました。大きく体調を崩すとしても、それはたいていお正月など仕事がお休みの時だけ。今回はお構いなしにやってきました。長年の蓄積を片づけ始めて数日経ったころ、ある日、キーン・・・と耳鳴りが一日中続いたかと思うと次の日、なんか体がおかしいな、と思っているうちにどんどんと熱が上がり40度近くに。やった、からだのお掃除始まった!・・・と喜んでいられたのは最初だけ。連日連夜せきが止まらなくなりました。それもコンコン、とか、ゴホゴホ、なんてかわいいレベルのものではなく。ゴーーーッ!!!と、嵐のような、洪水のような・・・すさまじい轟音を毎晩家じゅうに響き渡らせ、眠れない夜が数日間続きました。せきをする度、全身がベッドから飛び上がる勢い。何だか前より少し強くなったような気分でした。外も中もスッキリさせたい、という私の気持ちが反映されたのかなぁ、ラクではなかったけど、まぁとにかくよかった、よかった、という気持ちです。(ちなみにあまり関係ないのですが、大きく体調を崩した時はいつも何かしらのメッセージを身体から受け取っていて。今回は「もっと食べ物をよく噛んで食べるようにしてね。」と、言われたような気が・・・心がけようっと・・・)(その4へつづく。三日月パイ添え______6月は梅しごとの季節。今年も梅干し作りを始めたところです。自分で食べ物を作ることができた!とちょっと自信になっています。(手作りのみそ、フレッシュで美味しいです!米麹多めですこし甘めのお味噌になりました。)梅干しづくりと味噌づくりは毎年恒例の手仕事になりそうです。米粉のロールケーキ___________ただ今ガーデンのラベンダーが満開です!(写真はまだつぼみのころ。他にもお花はあるのに、みんなラベンダーに集中して集まってきます。薄むらさきの周りに、白い蝶たちが嬉しそうにひらひら、ひらひら舞っている様子はとてもきれい。満開のラベンダーに加えて、この時期バジルなどのハーブも生き生きと育つころ。最近はランチのドリンクにハーブティーを注文される方、本当に増えてきました。ランチ用には普段、ドライハーブを使っているのですがこれだけ色々なハーブが育ってきたのなら、フレッシュハーブティーも出してみようかしらん・・・と考え中です。長年放置された物置小屋を片付けよう!と心に決めたころ、たままた読んだ一冊の本。それは、カレン・キングストンの「ガラクタ捨てれば自分が見える」。家にため込んだガラクタを徹底的に処分・整理することで、エネルギーの滞りを解消し、人生に新しい風を呼び込む、というような内容です。家(または部屋)の状態=その人の状態、であり、同時に家の状態=その人のからだの状態、でもあり、さらに家の状態=その人の人生の状態、であることがよくわかります。整理することで、具体的に人生にどんな変化が起きてくるのか、わかりやすく書かれています。以前も読んだことがあったのですが、大変興味深く、面白い本です。自分の経験からも納得できる部分が多々ありました。(なんでも、この本を読んだ多くの人は、読んでるうちからもう片付けたくて片付けたくて、たまらなくうずうずしてしまうのだとか。絶対に、片付けなくては!!」という気分になり、5月の連休あたりから、ついに開かずの小屋を整理し始めました。ジャングルのようなモノの山を目の前にしてなんだか気が遠くなりそうでしたが、家族にも協力してもらいながら毎日少しずつ、すこしずつ。自分のモノも意外とたくさんありました。幼いころに遊んだたくさんのぬいぐるみ達には手紙を書いてさよならしました。見ると思わずキュンとしてしまうような思い出の品もあったりして・・・そういったモノであっても、気持ちを込めてお別れすることで、かえって持っていた時よりも、思い出が自分の体とより一体化したような、そんなふしぎな体験も何度かしました。そんな風に片付け始めて数日たったころ。自分のからだに変化が起きました。あずき&タピオカ添え_____つるんと食べられる、ひんやりデザートがおいしい季節になってきました。今回のデザートの抹茶プリン、あずきとタピオカ、黒蜜ソースをかけてみたところ、アジアンスイーツのような見た目になりました。生クリーム、豆乳、牛乳を合わせ、さっぱりとしながらも、程よくコクのあるプリンです。夏野菜のオリーブオイルソテーカリフラワーのカレーマリネ自家製レタスのサラダ・デザート・ルバーブのパイ_____________今回の魚料理は旬のかつおを使ったミディアムごまソテーでした。表面にごまをたっぷりとまぶし、フライパンで表面をさっとソテーします。ソースは、ランチではガーリックで香りづけしたソイマヨソースでしたが、ポン酢でもさっぱりと美味しくいただけます。おかひじきと、スライスした紫玉ねぎのサラダを添えて。(このメニュー、気に入ってます!)肉料理は「ハーブチキングリル」。トマト、にんじん、ズッキーニ、紫玉ねぎのグリルも添えてカラフルに。ハーブはガーデンで摘んだ、ローズマリー、タイム、オレガノです。地場のルバーブを見つけたので、デザートは「ルバーブのパイ」に。ルバーブ、少し珍しい野菜かもしれませんが、ジャムの中では甘酸っぱいルバーブのジャムが一番好き!タデ科の植物だそうで、ジャムやパイに加工されることが多いようです。その1-今、私が一番情熱を注ぎ、夢中になっていること。それは「家の片付け」。好きなものだけに囲まれる快適さを味わいつつありました。自分の持ち物を自分が「本当に」好きなもの、必要なものだけに絞っていくと何事も迷う時間が短くなり、判断が瞬時に出来るようになる気がします。自分がクッキリしてくるので、欲しいものも手に入りやすくなります。何もしなくても自分の好きなもの、必要なものがあちらから勝手に、にこにこしながらやってくる、という感じ。なんかも・・・)大々的な片付けでなくても、ちょっと心がもやもやするな、とか、考えの整理がつかない、という時など引き出しやタンスなどを綺麗に整理整頓したりすると、かなりスッキリできるので、プチ片付けも日ごろからちょこちょこしたりはしていました。過去を振り返ってみても、どうも「新しくなりたい欲」と連動しているようで。春の連休の前に、ふと、家のある物置き小屋が気になり始めました。心を決め、そっと扉を開けて中をチェックしてみると・・・やっぱり。行き場を失った物たちでひしめいていました。今度は家のもの、家族のものを片付ける時が来たのかも・・・この滞り、なんとかせねば・・・!そんな風に思ったちょうど同じころ、たまたまある本を読むことになりました。・スープ・ミネストローネ・サイド・おかひじきのフリット豆腐と赤米、ひじきのごまソース・デザート・クルミ入りバナナケーキ_________窓からの景色が一面みどり、なこの季節。フレッシュハーブティーがとても美味しい季節でもあり、レモンバームやセージ、ローズマリーなど、その時々の気分でガーデンで摘んではお茶にして楽しんでいます。それにしても、植物が土の中から芽を出し、育っていく様子を見るのは嬉しいものです。本当に、シンプルな、喜び。それが自分が蒔いた種だったりすると、余計にそう感じます。梅のソルベとビスコッティ_______レジ横に、スコーン棚が出来ました。「スコーンの棚がほしいな。」とつぶやいてみた数日後。目の前にスコーン棚が現れました。父が5月の休み中に作ってくれたようです。つぶやいただけで、欲しかったものがこんなに簡単に手に入ってしまうとは!感謝して、大事に活用しようと思います。売り場と客席との間に、仕切りも出来ました。こちらは母の実家の一部を解体した際にもらってきた、木枠のガラス戸を再利用したもの。「これを見るとお父さん(私にとっての祖父)のことを思い出す」、という母にとって、幼いころの思い出の戸だそうです。「おじいちゃん」に対する憧れが強かったりします。おおらかで、男らしくて、子供が大好きだったという母のお父さん。会ってみたかったなぁ、なんて思ったりもしますが、こうして祖父の思い出の戸と一緒に仕事することで、おじいちゃんが温かく見守ってくれているような気がして、不思議と力強く、安心できます。お店の橋の下には、その昔、父方の祖父が架けた丸太の橋があったりもして、2人のじじ達、遠くから私たちの家族のことも、お店のことも、訪れて下さるたくさんの方たちのことも、きっと優しいまなざしで見つめていてくれてる、と信じています。(02/04)本年もよろしくお願いいたします。