(山梨県北杜市)で固定種・在来種の無農薬野菜・米(ササシグレ)・マコモ茶・借金なし大豆等を栽培し販売(直売)してます。BLOGyamatofarm自家製豆乳&豆乳マヨネーズ&お豆腐作りツイートシェアはてブ送るPocketやっとの事で大豆収穫・脱穀が終了し選別に入りました!今年も昨年と同様「借金なし大豆」を栽培しました\(^o^)/この借金なし大豆めちゃくちゃ甘くて美味しいのです!埼玉県秩父地方の在来大豆。今回はクリスマスに旦那様がグラタンが食べたいとリクエストがありましたので、自分で栽培した自家製豆乳を作りました!一晩洗浄し浸水させた大豆です。浸水させた水ごとミキサーします。鍋で数分弱火で煮ます。́з`)出来上がりの大和豆乳~\(^o^)/そして、豆乳作りの勢いで自家製大和豆乳マヨネーズ作りました\(^o^)/物凄く簡単で、材料を全てミキサーにかけるだけなんです!これは、豆腐作りです!出来上がりのお豆腐~。クリーミーでした(*^^)v今回農薬を使って栽培した大豆を頂いたので、試しに同様に豆乳を作ってみました。味はスーパーで購入する豆乳の味がしました。まずいわけではないのですが、大和ファームで栽培した借金なし大豆豆乳とは味が雲泥の差。コクがありまろやかで・・・。自作この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。え・天日干し・手除草で育てた幻の米ササシグレ。お招きして八ヶ岳で全4回の連続講座を開催いたします。毎回キャンセル待ちの人気講座です。お早めにお申し込み下さい。冬野菜と手前味噌RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.12.17来年1月より送料が値上がりします。乾燥マコモダケが残り一つになってしまいました。Reserved.MENU1MENU2MENU3MENU4MENU5MENU6MENU7。