香りが弱いため、山椒オイルをかけているとのこと。油膜のせいか最後まで熱々の麺&スープ。具材のチャーシューが際だって美味しかった。柔らかくて、それでいて肉肉しさがしっかりある。ユメヒナ飯田美千香ネエさんの公演ありはせやん料理ありワインありの盛りだくさん。1/2-2/E;1200円)テーブルに届くや牡蠣香るグリーンカレーって感じの芳気が漂う。単独でもとにかく美味しい平打麺とそのスープとの相性が抜群。「にぼ二郎」(723円)+「大盛り」(無料)茹で立てのもやしの熱さは猫舌族にはもはや凶器。小分けにして口に入れてもなおその熱にもだえる。食感ばかりで味気なく、風味も欠くし、そうでなくてももやしはそんなもん。ラーメンに生キャベツも茹でもやしも要らんだろう。おじや(雑炊)」(1100円)注文前に訊かれたパクチーの載っている雑炊。豚挽き肉つみれもちょこちょことあり、それらから滲み出た出汁で、あっさりではとろみも手伝って濃厚な味わい。