最後に2のジャガイモを放り込み、ザッとからめて胡椒をたっぷりふりかけ、出来上がり。塩気はアンチョビで十分まかなえます。今回はジャガイモをホクホク柔らかく食べるバージョンですが、カリッとした食感の方が好きなら(あるいは単に面倒なら)生のまま放り込んで炒めればよろし。これはやはりビール!あるいはキンキンに冷えたスパークリングワインや白ワインも、ポテトを頬張った熱々の口中を冷ましてくれるでしょう。reserved.NEWSPROFILEVIDEOMUSICWORKSBLOGMAILもっと見る。