まーぶるNPO法人まーぶるは、障がいとともにある方々への支援を総合的に行ってます。入所事業(ショートステイ)また、二条で重症心身障がい児放課後等デイサービスも行っています。食事こんにちは!桜もあっという間に散り、気づけばゴールデンウィークですね。みなさま素敵なお休みを過ごされているのでしょうか?では今月もまーぶるの食事をご紹介していきます。今回は利用者さんからのリクエストメニューをほんの一部ですがご紹介したいと思います。~O様のリクエスト~「炒飯が食べたいです。」とお手紙でリクエストを書いてくださったO様。ご家族で王将に行くとかならず炒飯を頼むのだそうです。王将ふうを目指してみましたが、形も大事!とスタッフが丸く盛り付けてくれました。◆かき卵中華スープ小松菜とふんわり卵のスープです。食べやすいように豚小間肉でやわらかいミートボールを作り酢豚にしました。◆ブロッコリーのサラダO様に感想を聞くと「おいしかったよ」とまたお手紙を書いてくれました。励みになる嬉しいお手紙でした。~T様のリクエスト~T様、よくリクエストをくださりとっても助かっています。お肉は控えめに、お野菜中心の食事を心がけていらっしゃるT様ですが、この日はめずらしくからあげのリクエスト!なかなかないT様のお肉リクエストになんだかうれしくなりました。この日の献立は◆からあげまーぶるの唐揚げにはたっぷりの鰹節が入ります。仕上がり、噛めば噛むほど味と香りが出てきます。◆アスパラとジャガイモのチーズ焼き◆お味噌汁4月の給食には新玉ねぎが大活躍してくれました。甘くて柔らかくジューシーなこの時期だけの新玉ねぎ!スタッフのご親戚の農家さんからとっても立派な玉ねぎをいただいたりして、毎日大活躍でした。◆新玉ねぎのツナサラダしっかり食感を楽しめるように、ざく切りにしてツナとマヨネーズと胡椒で合えて、ブロッコリーにたっぷりつけていただきます。マヨネーズの酸味で辛みは飛び、甘いしゃくしゃくした食べ応えのあるサラダです。◆新玉と鶏もも肉のオイル蒸しオリーブオイルと塩コショウだけで味付けしたオイル蒸し。した新玉の甘みが広がる、シンプルなお料理です。5月は端午の節句、こどもの日がありますね。道を歩くと鯉のぼりがはためいているのをよく目にするようになりました。楽しいイベントメニューをできたらなと考えています。今年の冬は温暖で過ごしやすい日が続いていました、ここ数日ぐっと冷え込みましたね。初雪もちらつき温度差に体もびっくりしそうですね。新しい年になり、もう半月が過ぎましたね。遅ればせながらあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。本年もどうぞよろしくお願いします。by給食室いよいよ今年も残すところあと少しになりましたね。なにかと気ぜわしくなるこの時期です。寒さもいよいよ厳しくなってきたので、ほっこり温まるごはんで利用者さんを迎えたいと思います。11月の献立を紹介しますね。朝晩は少し冷える日も増えてきて、やっと冬の足音が聞こえてきましたね。10月といえばハロウィン!もうすっかり日本でも当たり前のイベントになりましたね。まーぶる給食室では一味違うハロウィンご飯になりました。早いもので、今年も残すところあと3ヶ月となりましたね。「おいしいものがたくさん!!」の食欲の秋がやってきました。9月の献立を紹介していきます。by給食室こんにちは。急に涼しくなり台風などお天気の動向が気になる今日この頃ですね。なにかと不安定になりがちな季節の変わり目。食べて元気をつけていきたいですね。今月もまーぶる給食室の献立をご紹介していきます。by給食室こんにちは。毎日35度を超える日々が続き、ぐったりしてしまいますね。食欲も落ちがちな、この時期ですが、まーぶるではさっぱりしつつも体を冷やしすぎず、元気の出るお昼ご飯で夏を乗り越えたいと思います。by給食室ついに梅雨入りしじめじめとすっきりしないお天気が続きますね。湿度が高くお肌には優しいのですが、なんだか空気が重く感じたりして過ごしにくい季節ですね。by給食室こんにちは。木々に鮮やかな緑がきれいな季節になりましたね。6月に入りもう初夏を通り越して、すっかり真夏のような日が続きますね。by給食室こんにちは。冷え込む日もありますが、日差しは少しずつ春めいてきてましたね。3月は食事でのイベントはひな祭りがありました。それと普段の献立もあわせてご紹介していきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ds-colors.com。