~レシピモニター参加ケーキ~お料理やお菓子に名前をつけるのって難しいですね。あれやこれや悩んだあげくまんまダラーっと長いネーミング。こんばんは☆SUNTORY×レシピブログさんのレシピモニターに参加です。「ちょっと大人な、おうちでもカフェ気分になっちゃうレシピ」なんですよ。こんなケーキを焼いてみました。バターをボウルに入れ湯せんで半分くらい溶かす。グラニュー糖を加え泡立て器かハンドミキサーで白っぽくなるまでよくすり混ぜる。たまごをひとつずつ加えその都度よく混ぜる。冷ましておいたコーヒー液とディサローノアマレットを加えてよく混ぜる。粉類を入れゴムべラでさっくり切るように混ぜ型に流し入れ数回トントンと軽く落として空気を抜く。170°Cに予熱したオーブンで35分位焼く。粗熱が取れたらディサローノアマレットを塗ったアルミホイルに包み一日寝かせる。クリームの材料を入れよく混ぜる。クリームチーズは湯せんかほんの少しレンチンして柔らかくしておくと作りやすい。ケーキに7を塗ってレモンを飾り出来上がり。ホイルに包む時上からもアマレットを振りかけると良いと思います。めに使った方が生地がしっとり。リキュールの効いた大人のケーキ・・・お味見いかが?あーん。(>_<)カフェ気分になっちゃって頂けましたでしょうか・・・。おくつろぎ下さいませ。