料理のコツ・ポイント調味料の量はお好みで調整してください。ごま油はお好みでラー油に変えていただいてもおいしくお作りいただけます。準備.エビはパッケージの表記に従って解凍し、背わたを取っておきます。1.長ねぎは小口切りにします。2.鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したらエビを入れ火が通るまで3分程度ゆでます。3.ごはん、1を入れ、弱火にしごはんがやわらかくなるまで5分程度煮ます。4.溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火からおろします。5.器によそい、1をのせごま油を回しかけたら出来上がりです。