この日の夜は、嫁と娘は外出...。遅い仕事終わり...腹が空いて練馬で晩飯を食べようと帰路の電車で思う...。LINEでその旨を伝えると、ハイボールを3杯飲んでるところ。「遅い時間ごめんね❗」の言葉に「Kawasakiさんだから、待ってたっ♪」との返答。漬け込み過ぎて少し塩からいから、下に大根おろしを引いたとか...。お腹も満たされ始めた頃、やっと出てきた注文の品。出汁にしゅんでる玉子とじのカツ♪しんなり玉ねぎと、うま味がジュワァ~の椎茸と食べる。時間になれば、暖簾を中にしまい店頭の電気を消す。刺す風もつめたく、雨がすさぶ練馬。芯からほっこりと温まりたい。店先につくと、扉ごしに暖色の灯り。80歳になる店主、たつ子さんの笑顔がお出迎え。カウンター席に腰をおろし、まずは酒。ボトルキープの角でハイボールをこさえる。蒸される間に板わさをつまみ、それで呑む。早いもんで、15分ほどで、できあがり。蓋をあけると、出汁の匂いがふわっとたつ。優しい味が口にひろがる。鶏肉に百合根、餅もはいっており、百花繚乱。あげられているのを拝見。ロースではなく、今宵はヒレの生姜焼き。ほどなく、皿にもられ、目の前に。つけてくれて一口カツ、そして、スパゲティ。噛みごこちも愉しめる。揚がり、噛めばジューシーな肉質。添えられていたあの味、あの食感だ。呑むビールがまた旨い。時間がなんとも豊かで、愉しい。明日への活力がわいてくる。いい店だなぁとおもう。近所にある町のとんかつ屋。牡蠣フライなんてのもいい。笑顔のたつ子さんがおでむかえ。来てよかったなぁとしみじみ思う。嬉しい提案があり、それをいただくことに。練り物に玉子、昆布にこんにゃく、巾着餅。ここらで、ボトルキープの角をハイボールで。四方山話に花を咲かせるのがなんとも気持ちがいい。酒も深まり、無性に腹もすいてきた。ここらで、揚げもんでもいただこう。この日は牡蠣フライに一口カツをつけてもらった。音が徐々に高音になったところで、出来上がり。キャベツの千切りにスパゲティの揃い踏み。牡蠣はふっくらクリーミー。