この秋冬、栽培した数が一番多かったチマサンチュ。9月蒔きは、茎がぐんぐん伸びています。(9/11種まき/種まきから113日目)上から見ると、こんな感じ。ズームすると...春がすぐそこに。昨年(2016年)の3月、開花したチマサンチュの花は、ドライフラワーになりました。(昨年3月/チマサンチュの花のドライフラワー)こちらは後蒔きのチマサンチュ。(11/5追蒔き/種まきから58日目)上から見ると、こんな感じ。(左上はフリンジーグリーン・青チマ・赤チマ)赤チマサンチュがきれいに色づいてきました。9月蒔きのチマサンチュのトウ立ちを見ながら、新しく育ってきた柔らかい葉を食べることができそうです。収穫して坊主のようになってしまった、サラダ水菜。(9/16種まき/108日目)フリンジーグリーンとチマサンチュ、サラダ水菜を使って、おせちに添えたサラダに。これが無いと、お正月が終わらない!我が家のお正月恒例の漬け丼。今年は鮪とイカといくらで。食べ過ぎて、お腹が重...。今年もまた、美味しいお正月が終わってしまいます。水耕野菜たちのおかげで、野菜を買っている気がしません。葉物野菜をスーパーのカゴの中に入れていないからですね。おせちには登場しなかったビタミン菜も、益々ぶっとく立派になってきました。(9/11と10/23種まきの混在)お正月が終わっても、こんな野菜たちのおかげで美味しいご飯が続きます。夏には4年目を迎える水耕栽培。今年も新しい野菜の栽培に挑戦しながら、お得に収穫祭を味わう、楽しい一年にしたいと思います。新年明けましておめでとうございます気がつけば、お正月。そのお正月もまもなく終わり。月日の経過を年々早く感じるようになり、昨年のお正月が半年くらい前の出来事のような感覚です。―おせちに自家野菜―そんなこんなで、今年は重箱を詰める具材を作る時間がなかったので、ちょっと手抜きおせちになりました。お重に詰めたのは、手まり寿司。最近我が家ではまっている麦飯を酢飯にして握りました。水耕野菜使っていますよ。今年のお重は煮しめを省略して2段で勘弁。「ま・ご・は・や・さ・し・い」だけはきちんと抑えています。ご(ごま)...胡麻味噌和えや丼で。(わ)...わかめ等の海藻類は昆布巻で。(野菜)...水耕野菜も含めて使い。(魚)...酢漬けやお寿司に。し(しいたけ)...含め煮に。い(芋類)...栗きんとんで。お雑煮にはもちろん、正月菜。(右の容器:9/26種まき/左の容器:10/23種まき)初めての栽培でしたが、とっても簡単に、きれいに大きく育ってくれました。茎も下から生える、特長通りです。こちらも初めての栽培。みつばももちろん♪(9/26と10/9播種の混在)とっても美味しいお雑煮になりました。右上の黄色い小鉢は、わさびリーフ。(9/22種まき/102日目)蒲鉾と、ささみと胡麻味噌和えに。左上の格子柄の小鉢には、四季どり小松菜を。(深底容器:9/11種まき/PETボトル容器:9/17種まき)高野豆腐と含め煮に。BEIZpagetop。