玉ネギ、ニンジン、ゴボウなど。野菜がたっぷり入った親子丼。だしの香りが食欲をそそります。卵は2個と1個に分けて割り、軽くほぐす(2人分)。鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。ニンジンは皮をむいて縦2~4等分に切り、薄い半月またはイチョウ切りにする。ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げる。シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。細ネギは根元を切り落として斜め薄切りにし、水に放って水気をきる。作り方1鍋に<合わせだし>の材料を煮たて、鶏もも肉、玉ネギ、ニンジン、ゴボウ、シイタケを加え、全体にしんなり柔らかくなるまで中火で煮る。細ネギを全体に広げながら加える。2溶き卵2個分をまわし入れ、菜ばしで軽く混ぜ合わせる。卵のまわりが少しかたまって中心が半熟状になったら、残りの溶き卵をまわし入れて火を止め、鍋の蓋をして1分蒸らす。3丼にご飯をよそい、(2)を煮汁ごとかけ、刻みのりをのせる。お好みで七味唐辛子を振る。小皿にお漬け物を盛り合わせて添える。杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。おもちさん簡単にできて野菜もたっぷりなので、これと簡単なお味噌汁で十分な献立になります。142さん野菜が苦手な子供たちが、これなら食べてくれました。一品で野菜もお肉も卵も食べられて、栄養バランスばっちりだと思います。炒め物や煮物、揚げ物にも使える万能食材「豚ひき肉」。ラーメンヒトサラMAGAZINE京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。