折込みシートでねじねじスティックぱるのごはんと家族ごはん天然酵母パンやヘルシースイーツ、野菜たっぷり料理など、家族が元気になる食卓をお届けしています。折込みシートでねじねじスティック2008年7月11日(金)先日、「ショコラカスタードブレッド」なるものを作って以来、折込みパンにはまってしまった私。昨日はクリームチーズシートを作って、こんなのをパンを作りました。成型は、ちょりママちんの「Wチョコマーブルスティック」がお手本。手作り折込みシートの材料も今回はすごーくシンプル。お砂糖も控えめだけど、甘みと塩みのバランスがとってもよいパンになりました♪もちろん家族にも大好評!ぱるは、朝焼き立てを食べて、おやつにも食べてました。甘いパンは、やっぱり子供が喜ぶみたいです。ところで、この折込みパン、せっかく折込みなのにシートの色がパン生地の色とあまりかわらないから、層がきれいにみえないのが残念。次回はこのシートにちょこっと色をつけてみようかな。材料(生地・8本分)強力粉・・・200gインスタントドライイースト・・・小さじ1/2てんさい糖・・・大さじ2塩・・・小さじ1/2牛乳・・・135~140cc(30度くらいに温める)無塩バター・・・5g(シート)1次発酵中に作ればOK!強力粉・・・25gてんさい糖・・・25g牛乳・・・40gクリームチーズ・・・50gバニラエッセンス・・・少々*強力粉、てんさい糖をボウルにいれて泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。600wの電子レンジで1分加熱してからゴムベラでよく練る。熱いうちにクリームチーズを加えてよく混ぜ、電子レンジで30秒加熱して再びよく混ぜる。*ラップにのせて表面を覆い、麺棒で15cm×15cmの長さにのばし、冷蔵庫で10分以上休ませる。^ねじねじスティック、とても美味しそう!実は先日、私もちょりママさんレシピで作ったんです。><成形もとても綺麗だし、本当尊敬しちゃいます♪クリームチーズシートにも今度挑戦してみまーす。↓じゃがチリも美味しそう・・・♡**記事は寝る前に更新しようと思ったらそのまま眠ってしまったので翌日に2つ更新する形になっちゃったんです。豚とニラ、美味しいし栄養面でもいいですよね♪クッキーも褒めてくださりありがとうございます。相変わらずうまいですね。キレイに出来ていて、本当にうらやましいですよ。私もレシピを参考に作ってみようかなあ。]palmamaちゃんこんにちは~☆ねじねじスティック~~、名前も何だかキュートだしもう~~とってもとっても綺麗っ♪palmamaちゃん、パン作りって時間かかっちゃうと思うのだけど、いつもどうやって時間やりくりしているのかコツ教えてくださ~~い(^^)いつも美味しそうなパン作ったりお料理作ったりしていて、きっと家事も上手なんだと思うのぉ。]こんにちはネーミングも可愛いけど、綺麗な折り込みパン!!私、折り込みパン苦手だから敬遠しちゃうのよね。作ったシートは冷凍庫にあるから使わないとだめだよね^^;近い内に重い腰を上げて作るかな。]ぱるままおっす!今日はどんな調子~?って。確かにチーズだから分かりにくいか~。味想像してニンマリしてるよ~♪こう毎日好みシリーズ来られるとやばいんだよね(笑)うちの側に、御苑では有名なパン屋があって、帰り間に合うとつい寄ってしまうんだわ~。パン屋にしては20:00までやってるの!ほとんど残ってないけど結構おいしいんだ。この時間に帰れる事は1週間に一度あるかないかだけど(笑)>このわかめは乾燥じゃないって、見た瞬間わかったよ?。あはは!さすがー!!わたしなんだか久々にわかめ使ってちょっと緊張したよ(笑)なんでだか最近使ってなかったんだ♪またわかめにハマりそう~。私も昨日、ちょりママンの作ってて楽しかったもん。それにしても、さすがpalmamaっちだよなぁ~。したらこんなに細長くねじれるの?私なんてコロッコロになっちゃったよ(爆。これも練習あるのみか・・・。]ぱるまま~こんば~ん♪うひぃや~。