山梨県の有名なお土産で知られる信玄餅を製造・販売している「金精軒」。こちらで夏季限定として6月1日から9月末日の土日祝日に数量限定で販売している「水信玄餅」を食べてきました。どんなものかと言うとこちら。水をそのままゼリー状に固めたような、透き通ってでとっても涼しげな見た目です。これにきな粉と黒蜜をかけて食べるお菓子で、味自体は水なのでないのですが、信玄餅で培ったきな粉と黒蜜の味を引き立ててくれてます。南アルプスの伏流水である白州町の名水を使用しているとのこと。夏の暑い時期だと数十分で解けて水になってしまうそうで、通販やお持ち帰りは出来きないので現地で食べるしかありません。販売は去年2013年から開始されたんですが、ネットで話題にはなりましたが一部ユーザの間でとどまっていた印象でした。今年2014年は6月1日の販売開始早々から大きく拡散され、お店側も予想以上の反響だったようです。実際、下記でご紹介する販売店の2店舗両方行ってみましたが、特に台ケ原店の方は長い行列が途切れる事がないほど込み合っていました。販売されているのは2014年現在、下記でご紹介している「韮崎店」と金精軒本店の「台ケ原店」の2店舗です。お店へのアクセス等も掲載したので、行ってみようという方はご覧ください。水信玄餅と同じように水を固めたお菓子として京都にあるうどんミュージアムで販売されている「幻水涼餅」があります。そちらは水信玄餅よりも大きく、透明度が高かったです。幻水涼餅の詳細についてはこちらをご覧下さい。販売店について販売期間は6月1日から9月末日までの土日祝日のみで、予約不可となっています。「数量限定」の具体的に数は発表されていませんが、午前で売り切れてしまう事もあるようです。車での来店が多く、駅からギリギリ徒歩圏内の韮崎店よりも車を使って本店にの方が圧倒的に込み合ってました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。reserved.TOPICKについてお問い合わせサイトマップ。