飾り用のイチゴ1個は取っておく作り方1、鍋に水、粉寒天、砂糖を入れてよく混ぜる。混ぜながら火にかけて沸騰したら弱火にして、更に2分混ぜながら加熱し牛乳を加える。なじんだら火を止める。2、型にみかん、キュウイ、イチゴを入れる。粗熱を取った2を流し込む。3、冷蔵庫で3時間冷やし固める。4、飾り用のイチゴを食べやすく切り上に飾る。粉末タイプ16g(4g×4袋)寒天は食物繊維が豊富な食品です。素材本来の味をいかした料理やデザートに。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。