それ以来、今までイヤだった日本酒に目覚めました。今年からは燗にも挑戦。現在のところ、写真投稿はありません。奈良の行きつけの酒屋さんは、十四代や田酒、黒龍も流行る前に店にあったのに、いつの間にか店から消えたという店です。この4合瓶があったので、常連のよしみで譲ってもらいました。確かに美味いのですが、何せ以降手に入りません。ネットで見るととんでもない価格が...。越乃寒梅や雪中梅がそうであったように、いずれ消費者に見放されないのかと心配です。蔵元は小売価格まで口出せないでしょうが、どうお考えなのでしょうか?需要と供給から価格が決まるのでしょうが、蔵元の首を絞める気がしてなりません。行きつけの酒屋さんが敬意を表されている蔵元で、注目していました。どんな温度でも見事に良さを出してくれます。妻は「今まで呑んだ中ではここが最高」と言いました。店主曰く「酒が減ってきたらそれだけ美味くなりますよ」じっくり味わって報告します。今年の正月酒にしました。古古酒ということでかなり熟成された色や味を期待しましたが、思ったより色も味も洗練された感じで、しっかりした造りを感じました。値段を考えれば、古酒としてもっと個性を発揮してもよかった気がします。山廃などコシの強い蔵元の味をもっと出されても良い気がしました。※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。