春と言えばワイルドガーリック!柔らかいので生でもおいしく食べられるが、ニラのように炒めても美味しい。料理の写真をとったつもりだったけれどなかったのでまた次回...そしてイラクサ。ところで前回相方がはしごをかけてかささぎの巣を除去したという話を書いたが...その次の週に行ったら前よりも高いところに新しい巣がかかっていた。春!(スノードロップ)春!(Balkansippaと呼ばれているけれど本当の名前は知らない。)春!(ルバーブ)...と喜んで写真を撮っている私をしり目に作業を開始する相棒。冬の間使っていなかった井戸の水がちょっと濁っているので小型ポンプで空にする。(大型のポンプは冬の間凍結防止のためマルメに保管)...と思ったら、気が付くと彼が梯子を持ってきて木に登り始めるので「えっ何やってるの」と思ったら、木の上にかささぎの巣があった。先週はなかったのだが今は巣作りのシーズンなのだろう。かささぎが害鳥だという話はスウェーデンに来るまで知らなかった。韓国にはいたるところにいたが、動作がひょうきんだし声が変なので愛嬌のある面白い鳥だと思っていた。ところが実は他の鳥たちのヒナを襲いにくる獰猛なところがあり、時々道で車に引かれた動物にたかっていて白い羽が血染めになっていたりするのを見るとちょっとぞっとする。相棒は「絶対に巣はかけさせない!卵を産む前に出て行ってもらう」とノコギリで枝ごと巣をとりはらってしまった。イナカ日記めずらしく雪が降りつづいた週だったが、がマルメではあまり積もらず、雪かきもほとんど必要なかった。イナカではしっかり積もっていた。旧正月にも間に合いませんでしたが...新年おめでとうございます。今年初めて行ったイナカ。霜が降りていたがタイムやラベンダーは枯れていなかった。スノードロップもGullvivaも無事に芽をだした。本当に春が来るまでしばらくかかるけれど、とにかく日照時間は伸びている。イナカ日記6月はこうだったのに...例年のごとくはっと目が覚めると目の前の麦畑はこんなになり、たぶん今週かりとりが終わって地面とざっくり切られた小麦の茎の根元がむき出しになっているのだろう。今年はルバーブのコンポート(シナモン味)を煮た。砂糖が少なかったので保存食には向かなかったが完食。サワーミルクを使ったパンナコッタ風にこれをかけてみた。いちごや野いちごはジャムに。イナカ日記meloさんと会ってから何か月も経ってしまった...これは五月の菜の花畑。春の定番ルバーブのスープ(...久しぶりにアップロードするせいで画像のサイズがいつもと違うような)六月。りんごの花も咲きこうのとりもやってきた。雨の夏至祭(なぜか例年雨がふる確率が高い)今年もにぎやかな高校卒業パレード七月。グースベリーはまだ固かった。