本題はいつもの記事です。ここ数年、梅雨明けしたらブラックベリーが熟してきます。↑我が家の小さな庭がブラックベリーに占領されています(^_^;)↑こんな感じになってます。やさいというか、木ですね。野生品種なんでしょうね。↑これは小さいですが、大きめのボールだと一キロぐらい収穫できます。きれいに洗ってください。中にアリや小さな虫がいます。一粒ずつ丁寧に洗います。↑暗くて手ぶれしてます~とりあえずそのままなべにかけてつぶします。お砂糖はまだ入れません。熱いのが手についたらいやですから、冷やしているだけです。↑もちろん下にボウルを置いてください。↑ブラックベリーはタネが大きくて固くて、気になります。タネ取り、これが面倒なんです。↑つぶしたカスにも果汁が残っているので、もったいないと・・・そのまま炭酸で割ってジュースにという記事がネットにありました。タネは当然入っています。タネを飲まないよう用心します。ま、なんというか、お味はいいですが、やっぱり面倒ですね。今度はおいしそうに見えます。見た目も大切ですよね~でも、こんなジュースを出すお店はないだろうな~↑下のボウルにたまった果汁に砂糖を加えて煮るだけです。量は、最初のブラックベリーの量の三分の一に加えるイメージでしょうか。しぼった果汁だと同じ量程度になるのかな~そこらは他の方のレシピが参考になるかもです。↑これに手作りのシールをつけてラッピングすれば市販のジャムにも負けません~甘くて酸っぱいブラックベリージャム。甘いだけのイチゴジャムより絶対においしいです~そうそう、佐賀北、甲子園は初日、相手は仙台育英です。ホークスの武田投手もやってくれたし。永井選手は北九州出身。バドの藤井選手も熊本でごわすよ~九州暑いぜ~(^_^;)次回からはバドのシリーズ、珍道中です。編集]愛情かけて作られたブラックベリージャムですよね~美味しいはずです。甘酸っぱさがたまらないでしょうね~私には無理です。編集]おお~(^@^)やってますね~美味しいんですけどね...種がね...私は初回、手抜きで作ったので種が歯の間にめりこみ、大変でした。シャトルが見えないところがなんとも...(^。^)あのスピードにはついていけませんね。編集]ブラックベリーって、そんな風に生ってるんですね。生ったら嬉しい~^^庭でベリーを摘んでジャムに・・赤毛のアンの世界です♪でも、洗うところからもう大変ですね。編集]こんばんは~うちにもブラックベリーがいっぱい^^放置プレーになってます。やり方は、これで解りましたが。めんどくさそうだな^^ワル猫さん、すごーい。編集]komorebiさんへはい、洗うのが面倒で、家人にお願いしています~今日は、オリンピック、まだ注目競技やってないので、そのあいだに最後のブラックベリージャム作ってますよ~(^_^;)komorebiさんは、確か関東大会で名を馳せた選手でいらっしゃいましたよね・・・オイドンは超ローカルな村の監督してます~一応まだ現役選手ですよ~(^_^;)公式戦は市民大会だけですが・・・フェンシング、すごかですけど、戦前戦後にフェンシングの全米監督で剣道の達人だった日本人がおられるのご存知かな~漫画みたいな波乱万丈の人生でしたよ。フェンシングを見るたびに、幕末の剣士の子孫である森寅雄を思い出します。講談社の創始者の方にゆかりのある方でもあるんですが・・・いや、オイドンも本で読んだだけなんですけどね。タイガーモリ、イチローより早く全米を驚かせた日本人ですよ。佐賀北も初日、また日本全国を驚かせたいですね。感動を呼ぶプレー期待しています。編集]乙羽さんへ私には無理って食べるのは無理じゃないんでしょ~(^_^;)作るのがってことですね。今も作ってる途中ですよ~でも、意外と簡単ですよ。テレビ見ながら、種をボウルに押し付けてゴシゴシするだけです。砂糖を適当にいれて、適当に煮れば完成です~(^_^;)どうぞどうぞ、ちゃんとおふたり分は作って確保しています。編集]gerogeroさんへおいどんも最初は種のまま作って見ました。普通の人には厳しいと思いました。次からは種を抜く作業を追加しますが、後で洗うのが面倒ですが、なれたら意外と簡単です。ありゃ、ブラックべりー、反抗期を迎えたのかな~植えておくと勝手に増えて大変なことになります。我が家も今年は相当バッサリ選定して裏の耕作放棄地に捨ててしまいました。来年は耕作放棄地がブラックベリーで栄えてしまうかな~バド、競技はすごいですよ。吹奏楽部現役の時に出場させてやりたかったけど、こればかりは野球の選手たちがやることですからね。編集]トマコさんへブラックベリーは、とても根性あります。どこまでも伸びていきます。栄えすぎです・・・ブルーベリーの方がジャムとしては作りやすいですが、あれは作ること自体がちと面倒ですよね。ブラックベリーはなんにもせんでよかとです。飲む時はちょっと面倒かも~(^_^;)はい、オリンピック、盛り上がりすぎですね。ブログも結構手抜きしています・・・(^_^;)次は高校野球、あの夏を思い出しますね。選手はそんなこと考えずに、自分達の持ち味を出して欲しいですね。編集]佐賀北がんばれ。今年は熱い九州が注目です。閉じてあるのでここから応援させていただきます。母校が・・・と思うとすごいですよね。我が母校・・・女子高でした。共学になり、校名が変更になっております。寂しい~~~甲子園まで1時間かからないくらいの女子高でしたよ。オジサンの母校ではないが今日です。BBネコジャムすごいね。編集]北高の夏ワル猫さん、こんにちは。佐賀北高、残念でしたね。応援バスで甲子園に行きたかったのに~でもよく頑張りました。言えば、5年前のことが本になっているそうですが、ご存知でした?「佐賀北高の夏」というのだそうです。読んでいないのですが、読みたいと思います。ブラックベリーのジャム美味しそうですね。編集]RSくんさんへおめでとうございます。福岡の飯塚、勝ちましたね。無念ですが、充実です。ありゃ、それは出場難しですね(^_^;)でも、今は共学なら可能性ありかな~野球は人数いるから大変ですけど・・・あとから共学になった学校でも、全国大会に出ているところ佐賀でもありますよ。編集]よねまささんへ声援ありがとうございます。甲子園で一つ勝つのは難しいですね。ありゃ、茨木の常総学園、すごい点数取っているじゃないですか、相手は九州の大分県。う~ん、厳しいな~ブラックベリーは甘さと酸味のバランスがジャムにバッチリですよ。編集]リーフさんへリーフさん、お花の情報はメチャ詳しいけど、佐賀北の情報は少し遅れてらっしゃいますよ~(^_^;)はい、もうかなり前に買って何度も読んでます~(^_^;)優勝のグラビアなんかもほとんど購入して大切に保管です。熱闘甲子園や佐賀北特集も録画して何度も何度も何度も~(^_^;)でも、本よりやっぱり映像がいいかもですね。本は裏話っていうかちょっとマニア向けかな~(^_^;)多分図書館にもあるんじゃないですかね。温泉大好き、野球はホークス!九州の山や温泉、B級グルメ、佐賀北情報もたまにご紹介していますごめんなさい。コメント欄は基本的に閉じてます。