簡単に蒸し料理ができるだけでなく、煮込み料理やいろいろなお料理、またお菓子作りに。サイズによってさまざまな調理でご使用いただけます。バーニャカウダ料理の下ごしらえの蒸し調理から炒め、テーブルまでこの鍋1つでいも類やブロッコリーなどを蒸し、取り出した後中板を取ってそのまま同じ鍋で調理します。魚介を炒め、蒸したじゃがいも、ブロッコリー、を入れて塩で味付け、最後ににミニトマトを入れて蓋を閉め余熱調理。下ごしらえに蒸すことで野菜の味が凝縮しシンプルな味付けでもとても美味しく気に入っています。移さずそのままテーブルに運べるのも嬉しいです。(30代女性)離乳食づくりに茹でるよりも蒸す方が栄養素も流れないと聞いたので離乳食用の野菜を調理するのに6号サイズ使っています。茹でるより柔らかくなるのでその後つぶすのも簡単。自分の食事にもヘルシーでおいしく、重宝しています。昼食時にも一人鍋として使っています。干し芋を毎年作っています。入る9号サイズで蒸し、天日干し。普段は家族団欒の鍋料理の時にも使います。蒸し調理だけでなく、いろいろに使えるのがいいですね。(50代女性)冷めにくいバーニャカウダが好きで、この蒸し土鍋を見つけてこれだ!と購入しました。野菜を蒸す時にソースも途中から器ごと鍋にいれて一緒に温め、そのままテーブルに持っていきます。野菜もソースもいつまでも温かくてとても気に入ってます。(30代女性)中板が陶器製なのがいい!この鍋に出会うまでは手持ちの土鍋にステンレスの蒸し板を入れて使っていました。そのままテーブルに出すのですが食べていくうちにだんだんステンレスの板が見えてきて、それが「調理器具」っていう感じがするのが気になっていました。この蒸し土鍋は中板も陶器製で、見栄え十分。友人を招く時のおもてなし料理にも使っています。