先日市内の「四川」で本格四川麻婆豆腐の感動の辛さを味わったあと、色々とおさらいをしました。四川花椒のバンチが効いた麻婆豆腐を食べログで探ってみます。辛いですけど大丈夫ですか?頑張ります...新人パイロットを試すように、お店のオカンが麻婆豆腐をオーダーした僕に確認してきました。近場で火鍋が食べれるところがないかとググっていたら、火鍋ではないけど本格四川の麻婆豆腐が食べられると。四川花椒麻婆2015-08-16野菜にじわじわきたグルメお盆で帰ってきた友人と恒例の飲み会。今回はみなさんと予定が合わず2人だけ。カモメヤあらかじめこんな丸投げオーダーで予約。カウンター越しの目の前の寸胴では、豚骨スープが地獄の釜のように煮えたぎっていた。若手のスタッフが横の寸胴で茹であがった麺を湯切りしている。先を読んだ動きも足りない。背後では店主の厳しい目が光っている。前回はDODANの常連さんとお邪魔して、全ての面でとても気持ちの良いお店でした。遠方よりの大切な友人にも自信を持って紹介できるお店。家康編2015-05-17味と人となりグルメ数年前にレバ刺しが食べられなくなるというので、なんとなく流れに乗っかって食べに行くことにした。僕はレバ刺しは食べない。おいしく頂けるけど好きではないから。ちなみに海鷂魚の肝刺しの食感と味は、レバ刺しによく似ている。グルメ新規開店のラーメン屋さんに連れて行ってもらいました。基軸になっていることがアピールされている。グルメ大将不在時のあまりの戦力低下に愕然とした前回。690円麺固め醤油濃い目脂多めネギ多め地元の豊橋での来来亭は、まあまあの味わいだけど、ベタベタのテーブルやラフなサービスの、マイナス面をカバーできるほどの味ではない。栗東でたまたま見つけた本店に入ってみた。ラーメン捩り鉢巻きに星のマークの入ったTシャツのツッパリが腕を組んで見るものに睨みを効かす。カラーイメージは王道の赤と黄色に、ピンクの星。グルメ郊外にあるカフェのようなラーメン屋さん。気鋭の建築家がデザインしたような、空間を贅沢に使ったシックなデザインのお店。ボーリングのレーンくらいありそうな長いカウンター越しには、きっちりとレイアウトされた清潔なオープンキッチン。走ることについて語るときに僕の考えること見学に来ていた他の中3の生徒達はどれここれも似たようなものだ。田舎の中学、都会の中学。公立中学、お金持ち中学。制服が違うだけで、顔つきは似たりよったりのティーンたちだ。「清和園」開業50年ショーケースのロウ細工のサンプルも50年経っているかもしれない。昭和歌謡にデコトラカレンダーの店内。炒飯は八代亜紀の味がした。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。