香港の日本食小売店運営での日々の出来事。香港の日本食小売店運営での日々の出来事。香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。他人に厳しく自分に甘く、自分勝手な毒舌日記ゆえ、自己判断でご覧下さい。夏の間は、こうして時々お声...すき焼きのタレ:迫りくる香港の夏におののきながら「すき焼きのタレ」を使った香港ヤン向けのレシピを紹介してみる2018-05-02黒板コンニャク、他。豚骨スープと塩ちゃんこ鍋の素を抱えてオロオロしちゃうわよ。玉のような汗をにじませ冷や汗かきかき、どうにか豚骨スープを売り切るわよ。別窓で呟いたのは4月19日。本日5月の2日...黒板コンニャク、他。余裕ぶってる場合じゃございません。梅酒づくりにか欠かせないホワイトリカー、当店にも到着済み。一昨年はまだ「梅酒はホワイトリカーで仕込む」と...果実酒の季節:今年も梅酒づくりの季節がやって来た!2018-04-05キユーピーのマヨネーズ:キユーピー株価の急落に驚き、本日はキユーピーマヨネーズ推しよっ!仕入れ昨日は香港のbloombergでピックアップされるほどに急落した日本のキユーピー株価。街市仲間は一安心といったところ。それでも明後日から再び少し冷えるということで、ちょっと心配。いやいや、単なる呑み助さんか。