少々(お好みで)1.生もずくは水で2回ほど洗ってざるで水けを切っておく。2.(1)の水気が切れたら、食べやすくなるように切っておく。3.Aを混ぜて、(2)にかけてよく混ぜる。4.きゅうりのみじん切り少々をのせる。生もずくは細かいざるで洗いましょう。網の目が粗いと流れてしまいます。土しょうがのしぼり汁を入れると味がしまります、お好みでどうぞ。土しょうがやきゅうりは千切りにして入れても良いです。味付きのもずくのお味が合わないときは、ざるで濾し汁を捨て調味料で加減して下さい。塩をしたもずくの場合は塩抜きしてから調理してください。