「フライフィッシングをやりたい!!」という人が現れた。「是非、やりましょう!!」との即答が...。それならば齋藤シェフに腕をふるってもらって、チョット楽しい釣りイベントに...!!という事で各所に連絡したら、アッという間に参加者が20名以上集まりました。山城さんも樋渡さんも気合入ってました。樋渡さんのレクチャーを真剣に聞くビギナー諸氏。午前中は強風と寒さの為、かなり厳しい状況でした。そんな中色々手助けをしていたら、釣りをやっている写真が全く撮れてません。こんな事は初めてかも...。シェフが腕を振るいます。料理が出来るまでの間、樋渡さんから直接指導を受ける浅田さん。隊長のオリジナルラー油、チョットなめさせて...!!イヤ~!!メチャ旨いです。齋藤オリジナル雲南省、具だくさんスープの出来上がり。これに齋藤オリジナルラー油をかけると、抜群の味になります。取材を兼ねて大阪からの参加組。イヤ~、メチャクチャ旨いです。麦酒にバッチリ合いますね~!!これから麺行きます。これぞ宮廷料理の蝦子麺と卵麺です。食感は日本のどの麺とも違います。これが、先程のダシと隊長のオリジナルラー油との相性がバッチリなんですネ!!一度食べたらヤミツキの味です。この日が94歳の誕生日の高原さん。現役バリバリのフライフィッシャーマン。高橋さんの奥さんからの手作りケーキに大満足の御様子。釣りの方は厳しかったけど楽しかった!!皆そんな表情です。来年もまた元気にお会いしましょう!!齋藤隊長、美味しい料理、ありがとうございました。材料:キノコ3~4種。(天然のダシの出るキノコならなおさら良い)鶏肉→骨付きが良いダシが出る。ブタ肉→油身の多いものがキノコに合う。ニンニク、生姜、ローリエ、長ネギで味を調えます。麺は、雲南省宮廷料理の蝦子麺と卵麺を使用します。SHOPシルバーレイク物語こだわりの帆布こだわりのレザーロッジオリジナルクラシカルスコットランドニューファブリックキーワードを。