パン教室最終日2012年7月15日(日)、今日は天然酵母パン教室のパート1の最終日。この日はパンドミーとプチパンドミーを作った。プチパンドミーにはレーズンが入っている。いつものことだが、出来上がった焼きたての湯気が立っているパンを見ると感激する。天然酵母は香りも味もひと味違う。(写真は生徒4人分の試食用と持ち帰り用の出来立てパン)これで全6回のパート1が終了。過去2回の欠席分は秋の教室に参加する予定だが、パート2がまもなくスタートするのでこちらにも引き続き申し込んだ。あと8回の教室を受けることになるが、一人で作れる自信が少しはつくだろうか心配。美味しそうなパンですね。これだけできればもう十分でしょう。一度yamaさんの焼いたパンを食べたいですね。パンと言うと、ドイツのパンは美味しかったです。それに種類が多くて、食事が楽しいです。ライ麦パンが多かったかな。今回は、大きなトラブルもなく、鉄道旅行を楽しみました。ドレスデンからプラハも直ぐ近くですね。次回はユーロパスで国際列車の旅を楽しもうかな。山栗さん、お帰りなさい。旅行記を毎日楽しみに拝見していました。ドイツのベーグルを上手く作りたいのですね。2回挑戦して見たのですが、味はともかく形が悪くて、ものになっていません。今八ヶ岳に着きました。今週末まで滞在します。