(12)QRコードLINK当ブログはリンクフリーです。100円グッズで始めてみました手軽に室内で、土を使わず野菜を収穫したい!自宅の窓辺で水耕栽培をしています。こかぶ―こかぶ、初めてのパックリ割れ―あれからのこかぶ。(9/11種まき/種まきから40日)酷い割れ様です(^^;)(9/11種まき/種まきから40日目)厚紙で作った支えを装着して、手塩にかけて育てていたこかぶたち。いつかの暑かった日の陽射しにやられたのか。期待できるビタミンC、むくみを解消するカリウム、便秘を解消する食物繊維、胃腸の働きを改善する消化酵素アミラーゼなどが含まれる。血液の流れをよくするナイアシンという成分が含まれ、冷え性の方にもオススメとのこと。根よりも栄養価が高く、ビタミンC(根の約3倍)や免疫力を高めて肌を乾燥から守るβ-カロテン(根の800倍以上)、疲労を回復させるビタミンB1、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンB2、骨や歯を強くし、骨粗しょう症を予防するカルシウム(根の約6倍)、貧血を予防する葉酸や鉄分などが多く含まれている、とのこと。割れた根も、栄養価が高い茎葉も、ありがたくいただきます小さいまま育ちそうにないものも、ついでに間引き。定植数が少ない容器の方が、気持ち育ちがいいです。(9/11種まき/種まきから40日目)それにしてもこの小ささ。早めの間引きが大事ですね。(9/11種まき/種まきから40日目)茎葉は秋刀魚の塩焼きと混ぜご飯に。間引いた水菜をちょこっと乗せて。かぶの茎葉のザクザク食感がたまりません。根は刻んで鶏肉と団子に。茎葉は味が濃い!こかぶ団子のこんぶ煮に。小さかったり割れたりと、ガックリくることもあるこかぶの栽培。ほかの株も割れてきたので、一容器分収穫しました。(9/11種まき/種まきから44日目)小さいままパックリ。時間が経っても、肥大がなかなか進まず。(9/11種まき/種まきから44日目)葉が茂ると、互いに押し合いへし合い、こかぶがよく倒れます。小さく割れてきたので、最後の収穫。直径はどれも2.5cmでした。(種まきから46日目)茎葉も根も余すことなく、あったかいシチューに。方が栽培に適しているのではないかと思い始めた今日この頃。栽培してみようと思います。こかぶダイソーの”時なし小かぶ”。バーミキュライトに種まき(一昼夜浸水後)。浅底水耕栽培容器に定植。こかぶは胚軸(ヒゲ根の上部)が肥大します。穴の上で肥大するように、根の上部がスポンジの上に出るように定植しました。葉が混み合ってきました。陽射しが強いと直ぐにクタッとなります。弱めの陽射しと涼しい場所が好みのようです。(種まきから3週間)間引き。(種まきから3週間)根の上部が出るように定植しているので、茎が伸びて葉が大きくなってくると、フラついて倒れ易くなります。固定させるために、支えを作ってちょっと手助け^^―簡易支えの作り方―ちょうどいい台紙がありました。ティッシュペーパーのBOX紙でも大丈夫。良い大きさにカットまたカット互い違いに切り込みクルッと閉じて形を整えるだけ。カブ付近の温度が25°Cを超えると、皮が茶色く変色したり病気になりやすいとのこと。陽射しで暑くならないように、レースカーテン越しで育てています。(種まきから27日目)緑色だった胚軸の皮が破れて、白いカブになってきました。肥大が始まったようです。(種まきから27日目)収穫まで、あと一ヵ月程度はかかりそうです。養液の減りが早くなりました。(種まきから34日目)まだまだです。こかぶしばらく忘れ去られていた、こかぶ。2/18に種まき、3/5に定植、3/19に2容器に分けていました。(前回のこかぶの記事はコチラ)その後、一容器は根が枯れてしまいました。残った一容器のこかぶ。徐々に根元が膨らみ始めていましたが、ある日の強い陽射しに当たって、せっかく膨らみ始めた根元がカッサカサになり、見た目も残念な感じに...。葉だけでも収穫しようと、その後1ヶ月ほど放置栽培をしていたのでありました。種まきから70日目のこの日。冬栽培の収穫目安の日数を経て、こんな感じに生長していました。乾燥していじけてしまった”こかぶ”が幾つか。GWを先取りして訪れた、金沢旅行のお土産。”とりみそ”と”のどぐろ飯”。”とりみそ”を使った団子汁に、こかぶの根を投入。味噌と絡んで美味しい。葉は漬けて、納豆と朝ごはんのお供に。ちなみに”のどぐろ飯”は、収穫したシャキシャキ水菜と一緒にいただきました^^のどぐろの身が、ゴロっと入っていました。一泊二日の旅(前編)混雑するGWを避けて、初めての北陸新幹線に乗って金沢へ^^二日とも、気持ち良く晴れてくれました♪2015年3月14日に開業した北陸新幹線。車内はまだ新しい匂いで、清潔感が溢れていました。乗車したのは”はくたか”。