想ひいろいろいつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。|昨晩の夢を覚えていないので、ただいまの昼寝の夢。芦田愛菜と清原番長とともに、高級ホテルに宿泊する。ホテルのマナーがわからないで愛菜ちゃんと適当にやってると、清原に叱られる。...なんじゃ、こりゃ。|そんなわけで、お年始の続き。ちなみにこれが、昨日のコーデの半衿。薄いピンク色にパステルカラーで宝尽くしの刺繍が。今年のお正月はこれでいくぞ。着物の宝尽くしはこんなん。なんか写真だとプランクトンが浮いているように見える...(笑)。興味のある方は、写真を拡大してご覧下さいませ。この着物は生地もいいし、たしか値段も相当よかった(苦笑)。重くてテロンとした生地である。身幅直しをしたので、えらく久しぶりに着ることができた。これ、好き~♪このくらいの地味さだったら、学期始めの学校にも着ていけるかな?さて。実家に行ってのお楽しみは、母のおせち。例年同じメニューなのだが、これは自分では作らずに母の物を食べることにしている。今年は姪っ子が栗きんとんを作ったらしい。美味しいけど...芋を裏ごししてほしかったなぁ(笑)。お煮染めは懐かしい味。今年は八頭ではなく里芋にしたらしい。レシピはこちらを参照。それと、ローストポーク。これは、父が可愛がっていた料理人さんのレシピ。<ローストポーク>1豚ロース塊肉(たぶん3~4キロ)に塩をすり込み、包丁でブスブス穴をあけてにんにく(1片を縦3等分くらいにする)を突き刺す。2オーブンに1と、それを覆い隠すようにセロリ・玉ねぎをかぶせて、じっくり焼く。200度で45分くらい。3竹串を刺して済んだ肉汁が出たらOK。4焼けこげた野菜を鍋に移し、オーブン皿に残った肉汁も一緒に入れて、コンソメ・醤油で調味し煮詰める。54の野菜をこして、ソースの完成。3の肉を薄切りにして、ワサビとソースをつけて食す。...ずいぶん昔に教わったので、うろ覚え。野菜は、にんじんとかも入れていたかも。今年は同じ要領でローストビーフも作ってあった。