日々またしても、以前作ったバナナジャムを利用しました。バナナジャムの欠点は、飽きるんだよね(苦笑)それとキャラメルバナナジャムは、見た目が悪かったデス。パンには合うけど、ヨーグルトに合わない。夫は「美味しいよー」と言ってくれたんだけど、本当に気に入って美味しいのは、あっという間に無くなるので、そもそもバナナジャムはイマイチなのだろう。前回と同じにしたつもりだけど、引越ししてから、料理レシピノートが行方不明になったので、ここにメモ。卵1個、砂糖20g、太白ごま油(かどや)20g、小麦粉100g、ジャムが130g。ジャムは100g入れようとして、あと少しかな、えーい入れちゃえとやったら130gもあった、、、とさ。これだけバナナジャムを入れると、油が少々少なめでもかなりしっとりします。ケーキに混ぜ込むと好評で、前回のケーキも私は2切れくらいしか食べてないし、今回はまだ1切れしか食べてないのに、もう残りは1/4。