(@iharadaisuke)ですこんにちは。82,012Amazon.co.jpで詳細を見るマイナビムック『肉の都東京』に当ブログ管理人・猪原賽がコラムを寄稿!NewsACTでも紹介したお店を5店舗紹介しています。別にアレ、キリンの出汁は使ってませんよね?キリンラーメンを発売する小笠原製粉は、日本の各動物園とコラボして、例えば埼玉の「こども動物自然公園」では「カピバララーメン」を限定発売しています。これはカピバラの好物である柚子を風味に加えているだけで、当然カピバラ出汁ではありません。★むつごろうラーメンとは?そして、今回いただいたお土産「むつごろうラーメン」。福岡県の「やまひら」という会社が作っているラーメンで、レトロなデザインはキリンラーメンやカピバララーメンに似てはいますが......「むつごろうダシの深みとコク!!」リアルにむつごろうの出汁なのかよ!!!w原材料名にしっかり「むつごろう」。使ってんだ......むつごろう......。......ま、魚、ですしね〜。「むつごろう」はハゼ科の魚。地元有明では、煮付けや蒲焼などにして食べ、新鮮なものは刺身としてさえ食べるものらしいです。都内にいるとメニューに「むつごろう」は見ませんけども......。★暑いので冷やし中華にアレンジしてみたそんなむつごろうの出汁を使った「むつごろうラーメン」。今回は普通に作らず、冷やし中華にアレンジしてみました。後からかけるスープを、むつごろう出汁の添付粉末スープで作ってみました。怪訝な方も多そうですが、これは「マルタイ棒ラーメン」の公式アレンジレシピ。マルタイ棒ラーメンのスープに酢・醤油・砂糖を加えるだけで、冷やし中華スープになるというアレンジレシピを、マルタイ公式サイトで見られますので、気になる人は【こちら】をクリック。マルタイのアレンジ法ですが、「むつごろうラーメン」にも転用可。......ま、酢の酸っぱさと砂糖の甘さで、ちょっと出汁の正確な味わいが不明になってしまったのは確かですがw少なくとも、いりこ出汁のようなザラッとした食感と魚の風味はありました。ひとつ残っているので、次は普通にラーメンにして食べたいと思います。作家活動については猪原賽公式サイトhttp://iharadaisuke.com/をご覧下さい。Twitter(@newsact1)は記事のお知らせのみです。ご連絡はE-Mail(info@iharadaisukeどっとこむ)まで。ブログ最下部「このブログについて」も参照ください。