料理のコツ・ポイントしょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。ふのりがない場合は、わかめなどでもおいしくお作りいただけます。小ねぎ10g1しょうゆ大さじ11ごま油大さじ11砂糖大さじ1/21白いりごま大さじ1/21鶏ガラスープの素小さじ1/21すりおろしニンニク小さじ1/21粉唐辛子小さじ1/2作り方1.小ねぎは5cm幅に切ります。2.ボウルに水とふのりを入れ、5分程おいて戻し、ザルに上げて水気を切ります。3.鍋にお湯を沸かし、塩と豆もやしを入れて1分程ゆでたらザルに上げ、粗熱を取ります。4.ボウルに1を入れて混ぜ、1、2、3を加え、さらに混ぜ合わせます。5.器に盛り付けたら、完成です。