福島県会津地方は、日本一おいしいと言われている新潟県魚沼地方の隣に位置し、自然環境は非常に似ています。味は魚沼産と同格、お値段は魚沼産の半分です。味、艶、粘り、三拍子揃った大変美味しいお米です。このお米が育てられる会津地方は有名なブランド米生み出した魚沼地区と近いこともありますが、会津地域は盆地が多いため、日中は気温が高く夜は低くなります。お米からしてみたら、とても適した環境となり、この地方は全国の中でも有数の米どころです。品種はコシヒカリなので、強い粘り気と甘みが特徴です。