赤身80%)ハンバーグやミートソースに合いびき肉は大活躍ですよね〜。うちも良く買うのですが、安いスーパーに行っても最近では100円を切る合いびき肉って売ってない(T_T)コストコで買うと、帰ってから分けてラップして冷凍庫に入れないと行けないのが面倒で買っていなかったのですが、安さにつられて今回は買ってしまいました。スポンサーリンクジューシーで美味しい。手間はかけるべき?すごく大きなパック。帰ってきたらまずは、1回分ずつくらいに分けてラップでくるんで・・という作業をしないといけません。以前は合挽だけでなく、牛や豚のひき肉もコストコで買っていたのですが、合挽の場合分ける作業の時にポロポロと崩れてしまって分けにくいから面倒で暫くかっていませんでした。最近全体的に食品の価格が上がって、合いびき肉もよくいくスーパーでは120円から130円くらいはしてるんですよね。それがコストコでは100g98円。面倒だとか言ってられない!!と思い、今回は合いびき肉を買いました。このひき肉もやっぱり美味しいんです。コストコの合いびき肉で作ったハンバーグはジューシーさが違うような気がします。牛豚の割合が丁度良いのか、赤身の割合なのかよくわかりませんが普通に美味しいです。牛ひき肉と豚ひき肉を買って、混ぜて使ったときもあったのですが、割合が悪いのか赤身率の関係なのかイマイチだったんですよね。牛と豚の両方を買うと量が半端なくなってしまいますが、使い道も多くなるので便利かな。思ったのですが、合いびき肉を買ったほうが合いびき肉を使う料理はやっぱりいいですね。今回は、合いびき肉の第一弾としてミートソースをつくりましたよ。一緒に使ったのはオーガニックスパゲティとパルメザンチーズ。子供たちの大好きなメニューです。牛に限らず豚の切り落としも、使いやすくて冷蔵庫にあるとなんとなく安心ですよね〜。コストコの定番品、プルコギビーフ。写真が古いのですが残っていたのでご紹介します。コストコユーザーの方でも、お肉は買わない。