油を使わないフライヤーで麺を焼き、焼いてる間に別鍋で五目あん作って麺の上にかけます。普通、中華麺を焼く時には油をいっぱい使うのですが、油要らずのフライヤーなら、ごく少量の油でパリッと香ばしく焼き上がります。寿子とろとろのスープに細い豆腐がふわふわと浮かぶ、美しくておいしくて身体が温まって、その上胃腸にとても優しいスープです。おもてなし料理の最初に出したら歓声が上がりそうです。ダイエット中の方や、風邪気味の方にもおすすめします。真希すっぱ辛さがタマラナイ酸辣湯が中華麺にからんで、どんどん箸が進む一品です。その複雑な味から作るのが大変な印象があるかもしれませんが、意外と簡単。お家で本格中華が食べられます。真希ひと手間加えることでしっかりとメインにもなる厚揚げを、豆鼓やオイスターソースなどを使って中華風にさっと煮ました。フライパンひとつで簡単にできるスピード料理です。寿子ビーフンと野菜と肉を炒め合わせるだけなので、作るのは簡単なのですが、調理の途中で手間取ると、鍋にビーフンがくっついてしまいがちです。材料と調味料を用意しておいて、一気に手早く作りましょう。寿子たっぷり野菜と豚コマに特性味噌だれを揉みこんで、ホットプレートで焼きながら食べる豪快な料理。味付けささみを使って、ヘルシーなフォーを作ります。スープは鶏がらスープで代用しますので、フォーの素がなくても大丈夫です。野菜をたっぷり入れて、ヘルシーで美味しいフォーに仕上げます。寿子すりおろしたにんじんとおからで、ふわふわのナゲットを作ります。にんじんジュースを作ったあとの、にんじんの搾りカスで作るバージョンも併せて紹介します。野菜をたっぷり包み込んだ、巨大な中華まんじゅうです。ベーキングパウダーでふくらませるので発酵タイムは要りません。皮は薄めでもちもちしていて底がパリッと焼けています。中の野菜はシャキシャキです。材料を器に入れて、お湯を注ぐだけで完成する即席スープは、簡単な上に洗い物も減らせるので、人数の少ないときの調理におすすめです。旬を迎えるニラの香りたっぷりのスープに、ラー油でぴりっと辛みを効かせて、アクセントをつけました。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。