21:44毎度毎度のお約束。今夜は餃子も追加した。醤油の瓶を見てふと思う。地場の醤油は、元ダレにも使われているのだろうか?こういう所で微妙な味の違い、個性が出て来るんやろうな。〆のラーメンは、最近では稀なシャバシャバスープ。麺はイイんだけれど、ウ~ン...タレをダバっと回しかけても塩っぱくなるばかり。ま、こんな日もあるやね。12:09今日の気分は醤油よりも豚骨。なんで、かさね濃く味をマー油抜きでオーダーする。この界隈では若干割高感のある中るではあるが、めしセットにクーポンの半餃子を付けるとかなりコスパが良くなるね。白飯と餃子の相性もバッチリで美味い。肝心のラーメンはというと、今日はちょっと出汁が弱い。無化調故、パンチのある味わいではないが、ジワジワとやって来る旨味が中るの真骨頂。今日のはノッペリしていて、かなり物足りない。卓上にタレを置くか、辛めのオプションがあるとありがたい。雑な舌しか持ち合わせていないんで、そう感じるだけなのかもしれん。0PagetopホームPagetopプロフィールAuthor:nonopapa気ままに啜ります。