幸せな空間は美味しいご飯から。フードコーディネーターが料理の基礎から美味しいご飯のレシピまでお教えします。健康料理のレシピ大葉香る豆腐とコーンのヘルシー春巻き大葉香る豆腐とコーンのヘルシー春巻き今回は爽やかな大葉と豆腐のヘルシー春巻きのレシピをご紹介します。淡白な味の豆腐に白味噌と白だしを入れて深みを出し、大葉の香りが食欲をそそり何個でも食べられそうなヘルシーで美味しい一品です。一般的な春巻きと違って、具を作ってから粗熱が取れるまで待つ必要がないので時短料理にもなります。レシピをご紹介していきます。大さじ3くらい<作り方>1豆腐はあらかじめキッチンペーパーでくるみ、重しをのせ半日ほど水切りしておく。2水切りした豆腐をボウルに入れ、ヘラで滑らかになるまで潰す。3コーンを入れ混ぜ合わせ、塩こしょう、すりごま、白だしを加え全体に行き渡るまで混ぜる。4春巻きの皮のザラザラした面を内側にもってきて、大葉、3、半分に割いたカニカマをのせる。5手前から巻き、最後の三角の部分に分量外の水溶き小麦粉を塗り剥がれないように止める。6フライパンに油を入れ180度に温め、弱めの中火で揚げ焼きにする。片面に焼き色がしっかりつくまで触らないのがパリパリに揚げるコツ。7中まで火を通す必要はないため、両面に焼き色がついたら完成。いかがでしたでしょうか?とっても簡単ですよね。揚げたてはパリパリふわふわでとっても美味しいですよ。簡単ヘルシーな健康料理タコ糸不使用!白味噌ソースのジューシーチキンロール簡単なのにお洒落に見えるチキンロール。簡単!生姜香るしっとりピリ辛よだれ鶏サラダのレシピ今やダイエットの食材として定番の鶏のむね肉を使ったお子様でも食べられる...簡単ヘルシーな健康料理let`s腸活!キムチとじゃがいもの豆乳グラタン今や聞き慣れた言葉になっている「腸活」。現在はライターや雑誌などのフードスタイリングを行っている。趣味は料理と食器集め、旅行。