基本のさんまの梅煮さんまの梅煮は、濃いめの味付けの中に、梅やしょうがの風味がきいて、さっぱりとおいしくいただけます。さんまは下処理も手軽なので、ぜひ旬の時期に作ってみてください。2イイネ!作り方さんまは頭と尾っぽを切り落として4等分の筒切りにする。切り口から内臓を箸などで押し出して除き、さっと洗って水気を切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。鍋にSTEP1を広げ入れ、Aの水と調味料、梅干しを加える。鍋を中火にかけ、沸いたらアクをすくい取る。落し蓋をして火を少し弱めて5分煮る。落し蓋を一度外してBを加え、鍋を傾けて煮汁をまわして調味料を溶かし混ぜる。落し蓋を戻して5分煮る。落し蓋を外し、火加減はそのままで10分ほど煮汁を煮詰める。煮汁が少なくなって軽くとろみが付くくらいになれば、火を止めて器に煮汁とともに盛り付ける。>作り方さんまは頭と尾っぽを切り落として4等分の筒切りにする。切り口から内臓を箸などで押し出して除き、さっと洗って水気を切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。鍋にSTEP1を広げ入れ、Aの水と調味料、梅干しを加える。鍋を中火にかけ、沸いたらアクをすくい取る。落し蓋をして火を少し弱めて5分煮る。落し蓋を一度外してBを加え、鍋を傾けて煮汁をまわして調味料を溶かし混ぜる。落し蓋を戻して5分煮る。落し蓋を外し、火加減はそのままで10分ほど煮汁を煮詰める。煮汁が少なくなって軽くとろみが付くくらいになれば、火を止めて器に煮汁とともに盛り付ける。選択してくださいdocomo.ne.jpezweb.ne.jpsoftbank.ne.jpi.softbank.jpdocomo.blackberry.comdocomo-camera.ne.jpdisney.ne.jpbiz.ezweb.ne.jpd.vodafone.ne.jph.vodafone.ne.jpt.vodafone.ne.jpc.vodafone.ne.jpk.vodafone.ne.jpr.vodafone.ne.jpn.vodafone.ne.jpq.vodafone.ne.jps.vodafone.ne.jpwillcom.compdx.ne.jpdi.pdx.ne.jpdj.pdx.ne.jpdk.pdx.ne.jpwm.pdx.ne.jpemnet.ne.jpmopera.netdwmail.jp正しいメールアドレスを入力してください。レシピの材料一覧と作り方をメールに含む>メールを送信しています。以下のコード(貼り付けタグ)をサイトやブログにコピー&ペーストしてください。「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。