特製鶏煮込みそば六本木のスクウェアビルを曲がった奥にある香妃園へ行って、鶏煮込みそばを食して参りました。特製鶏煮込みそば用の特注麺で、これが夜のこの時間帯(深夜2時頃来店)に食べる麺として最適。飲んだ後なんかに最高だね。淡い乳白色の鶏ガラスープで、鍋に出て出てくるあっさりとしたそば。『こんなの食べ切れるのか?』って大きさ。若干冷めてくると、鍋の表面に張る膜はコーラゲンだったりするんだろうから、夜更かしした肌にも最適だしね(^・^)場所がマイナーだけど、40年も続いてる味だけあってお店もなかなかの人の入りでした。六本木で夜中に小腹が空いたら是非。