こちらは本日2品目の揚げ物料理で「黒豚上ヒレ一口カツ」です。こちらもボリューム満点です。添え物として、ポテトサラダも付けてくれています。非常にあっさりした感じ。肉厚なんですが、やわらかくて、歯がいらないくらいのやわらかさです。これも食していただきたい!!刺身Part2(ノドグロ、アオリイカ)本日2回目の刺身の注文です。さっきの刺身もまいう〜だったので、今回のも期待が高まります。今まであまり食したことのない「ノドグロ」と、葉山の森戸海岸でよく釣れている「アオリイカ」です。一見するとタイのような感じ。これはただの刺身ではなく、皮の部分を炙っています。この炙りの部分の香ばしさがたまらなくまいう〜です。身はプリプリしており、弾力に富んでいます。アオリイカは肉厚で甘味を感じます。釣ったら是非自分でさばいて食したいと思います。〜2010.12.28〜今日は2010年の仕事収めの日です。3人でご来店しました。オーソドックスにトンカツランチにしておきました。ちなみに、こちらのランチは5種類。「トンカツ」「ヒレカツ」「チキンカツ」「メンチ」「男爵コロッケ」です。近日中に全種類をご紹介したいと思いますが、今日は「葉」氏がご注文した「ヒレカツ」をアップしました。当たり前ですが、やっぱし「ヒレカツ」は柔らかくてまいう〜なんですって。管理人も全種類制覇したらご注文したいと思います。今日はF社は仕事納めの日・・・にも関わらず、人が多かったですね〜。皆F社の人が食い収めに来たんでしょうか。12:00始まりだと、行列の真っ只中だっかもしれません。階段を下りる間に更に行列が増えていきました。今回、ヒレカツをご注文したのは「葉」氏です。柔らかそうなヒレが3つ鎮座しています。これは上品な感じがします。「葉」氏によると、肉質は柔らかく、まいう〜だそうです。管理人は次回は男爵コロッケかメンチと思っていましたが、ヒレが食いたくなりました!!〜2010.12.06〜本日は「葉」氏とご来店。「葉」氏とはよくこの店に参ります。11:40〜12:40のため、割と空いている時間帯にご来店できます。今日も先客は4〜5名のみでしたが、12時を過ぎると、あっという間に満席になりました。管理人も数え切れないくらいこのお店で食しておりますが、いつも注文するのはとんかつランチ。チキンカツに変更しときました。チキンもまいう〜ですね〜。「昼のランチ」こちらがランチの全容(写真はチキンカツランチ)です。味噌汁、漬物がつきます。席に着くと、まずお冷と漬物が出てきます。したものを浅漬けにしてある感じです。具には豆腐、わかめが入っています。ご飯はおかわり自由です。ご飯1杯でも充分な量ですよ。「トンカツランチ」こちらが「葉」氏ご注文の「とんかつランチ」です。ボリュームがあります。昼に食するのであれば充分な量です。しまいますので、必然的にご飯をおかわりしてしまうというわけです。何の肉を使っているのかは不明ですが、甘味があります。思うのですが、この脂身が非常にまいう〜なんですよ。肉厚でジューシーです。書いていたら食べたくなってしまいました。「チキンカツランチ」こちらがチキンカツです。接写モードで撮影すればよかったです!こちらのチキンカツもでかいです。