名古屋ランチ名古屋駅ランチ栄ランチ大須ランチ名古屋の美味しいグルメを紹介するブログ。行くお店はラーメン・ひつまぶし・味噌カツなど。名古屋に来た方向けの名古屋めし情報と、名古屋在住の方へのランチ・居酒屋情報などを発信していきます。2017年3月11日TwitterSharePocketHatenaLINEみなさんこんにちは。旅行ライターのリュウジです。先日東京に行く予定がありまして、その際に私が大好きなラーメン屋『はつね』に行ってきました。私自身ラーメンは年間200杯くらいは食べるのですが、『はつね』のラーメンはその中でも間違いなくナンバーワン。芸術品と呼ぶにふさわしいラーメンをぜひご覧ください。今回紹介する『はつね』ですが、取材禁止のお店としても有名です。カウンター6席のみのかなり小さなお店でありながら、平日でも行列ができる人気店なので、これ以上のお客さんは受け付けられないというのが現状なのでしょう。私が行った時は平日の13時30分ごろだったのですが、その時点で並んでいる人が15人ほどいてその人気の高さが伺えます。西荻窪駅からは徒歩1分で着くのですが、目立つ看板はないので、こののれんが目印になっています。『はつね』のラーメンは4年ほど前に食べた時に美味しすぎたので、今回も絶対に食べたいと思って行列に並ぶ私。『はつね』は調理する際に3人分を1つの単位として調理しているのですが、大体3人分作るのに10分ほどの時間がかかります。私が行った時は15人ほど並んでいたので、1時間ほどの待ち時間で食べることができました。この時間はラーメン屋にしては長いと思うかもしれませんが、大将が一品一品本当に丁寧に調理しているので、味の良さを考えれば十分に意味のある時間ではないでしょうか。そんな待ち時間を経て私が注文したのは、1番人気のタンメンにチャーシューを乗せたもの。(タンメン750円+チャーシュー350円、ちなみに大盛りはプラス100円)行列に並んでお腹がペコペコになった私の前に出されたのは、見た目から美しい姿を見せてくれるラーメンでした。実際に行けばわかるのですが、味見を欠かさないなど本当に丁寧な仕事ぶりが見られるので、盛り付けもかなり気をつかわれているんでしょう。スープはこんな感じで、かなり透き通っている様子がわかるでしょうか。味はしっかりとついていて、スープだけでもかなり美味しくいただくことができます。私は豚骨ラーメンや家系ラーメンのような味の濃いスープが好きなのですが、『はつね』のスープはそんな私でもすごく美味しく飲むことができます。しているのですが、旨味はしっかりと残っているので本当に無駄のないスープだなと思います。タンメンの主役とも言える野菜。この野菜は野菜自体の味を活かしながらも、絶妙な味付けがされていて野菜炒めとして出されてもかなりハイレベルなものです。この野菜を炒めた時にでた油がスープに溶けることで、絶妙な化学反応を生み出してくれます。この化学反応こそが『はつね』のラーメンの真骨頂でしょう。チャーシューは脂身が少ないタイプなのですが、これも本当に美味しいです。調理する様子を見ていると、チャーシューの余分な部分を多めに捨てていたので、本当に美味しい部分だけを提供しているんだなというのがわかります。スープと野菜の油が染み込んだ麺も本当に絶品。麺は中太のちぢれ麺なので、しっかりとスープの味を吸収しながら私たちを楽しませてくれます。一切の雑味がなく、麺・野菜・チャーシュー・スープとどんどん食べてしまい、気がつけば完食していました。スープまで飲み干すことは少ない私ですが、『はつね』のスープはいつまでも飲んでいられるほど美味しく、毎回すべて飲み干してしまいます。『はつね』の詳細情報を紹介していきます。定休日なのため、土曜日は特に混み合います。平日でも1時間待ちはザラなので、土曜日は2時間以上待つことも覚悟しなければならないでしょう。先ほど紹介したように、3人で10分待ちが待ち時間の目安になるかと思いますので、何人並んでいるかで大体の待ち時間は予想できますね。店】西荻窪『はつね』のラーメンはまさに芸術だったでした。行列ができるのも納得ですし、1時間以上待ったとしても食べる価値は十分にあるラーメンだと思います。みなさんも次の休日『はつね』に行ってみてはいかがでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。カップル国内旅行におすすめ!2人で行きたいデート場所を旅行のプロが紹介みなさんこんにちは。彼女とラブラブの旅行ライターリュウジです。【札幌のおすすめホテル】旅行会社で案内していて自分も泊まりたくなった札幌のホテル10選みなさんこんにちは。元旅行会社社員のリュウジです。実際に食べて選んだ札幌のジンギスカンの美味しいお店ランキングみなさんこんにちは。元旅行会社社員のリュウジです。札幌の名物と言えばラーメンやお寿司などたくさんありますが、私がおすすめするのはジンギスカンです。この記事はそんな方へ向けて書いています。沖縄旅行の安い時期と格安ツアーを見つける方法を元旅行会社社員が教えますみなさんこんにちは。元旅行会社社員のリュウジです。今回は私も大好きな沖縄旅行についてです。美味しいご飯とお酒が大好きで、名古屋を中心に美味しいお店を紹介しています。(7)リュウジの名古屋グルメブログ名古屋の美味しいグルメを紹介するブログ。行くお店はラーメン・ひつまぶし・味噌カツなど。名古屋に来た方向けの名古屋めし情報と、名古屋在住の方へのランチ・居酒屋情報などを発信していきます。AFFINGER5.。