美味くならない筈がない。黄金ビーツ(写真省略)オーブンで焼いたものをスライスして山葵醬油で。炊き合わせ出汁は昆布と干し椎茸がメイン。炊いたのは高野豆腐、干し椎茸、人参、インゲン、出汁取った昆布も。この鉢一杯ほとんど相方が食べてしまった。先日、レッドカレーブイヨンで作ったのと似ているが、これはごま油で炒めた後に鰹節と干し椎茸の出汁、みりんと醤油で和食バージョンにした。インゲンお浸しインゲンはレンジで蒸して、干しエビの出汁と醤油少々、生姜すりおろしと胡麻で和えた。