ApronJavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。ごま油...大さじ1ボウルにおろしにんにく、しょう油、砂糖、黒こしょう、ごま油を入れて混ぜ、牛肉を加えてもみ込み、10分程置く。きのこは食べやすくほぐしたり、切ったりする。土鍋にきのこを入れ、その上に1の牛肉をバラして置く。スープを注ぎ、中火にかけ、ふたをしてぐつぐつと煮えたら、できあがり。煮えばなでも、くたくたまで煮ても煮え加減は好みで調整する。仕上げに好みでこしょうをふる。