2019.04.02コーヒーでイノベーションを起こせ!!ツイートシェアはてブ送るPocket前回紹介した「パーチメントコーヒー」という皮つきのコーヒーの生豆ですが、この皮を取っていきます。コーヒー全く飲めなかった自分がまさかコーヒー脱穀するようになるとは、、、パーチメントの脱穀方法を調べてみたら、5つの方法がありました。MJ-5183.瓶に入れて棒でつく4.スリ鉢でごりごり5.手でむくパーチメント脱穀作戦AMAZONで専用の脱穀機を見つけましたが、32万もしたので、まずはお金のかからない原始的な方法からやってみましょう。手でむくやっていくとだんだんコツをつかんで早くなりますが、仕事から帰ってやっていると肩が死ぬほどイタくなります。ここは人間の進化の課程で得た道具を使うべきだと、身を持ってわかりました。スリ鉢でごりごり柔らかい皮はとれますが、固いのは割れないし、はじいて飛んでいきます。瓶に入れて棒でつく少量を入れてついてみましたが、少量だからか豆が逃げて、皮が割れません。戦時中みたいに一升瓶に量を多めに入れてつくといいかもですが、酒はほとんど飲まないので一升瓶とかないしね。手でむくかプロペラミルを買うしかないか、、、と落ち込んでいたところ、妻から「袋に入れて上からパン生地こね棒で潰したら」と、6.ローラーつぶし作戦が提案されました。多少皮は割れますが、皮と中身が分離されません。作戦失敗どれも「これでいこう!」という手ごたえがないまま、地味に手でむいていたら、子どもが嗅ぎつけて来て、スリ鉢で遊びはじめました。目に飛び込んできたのは、妻が持ってきたパンの棒、豆が入ったビニール袋。「これだ!」ビニール袋のまま棒でつくゴリゴリ、ゴリゴリ、ゴリゴリ、たしかな感触!くだかれる皮、分離される中身、飛び出さない豆。パーフェクト!すべての問題を一度に解決する変革を人はイノベーションと呼ぶ。「イノベーションを成功させるには、焦点を絞り単純なものにしなければならない。」(ピーター・ドラッカー『プロフェッショナルの条件』)アゴに手を当て成功者の余裕と貫禄をかもして「ほら棒と袋でいいんだよ。今日も寄っていただきありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新コーヒー体験!エアロプレスおすすめ理由【特徴・使い方・レシピ集】カテゴリーコーヒーをはじめるまとめコーヒーの淹れ方について、ざっくりわかりやすい人気のまとめ記事コーヒー器具コーヒーミルコーヒー通販コーヒー豆コーヒーをいれようコーヒードリップシンプルなコーヒーの淹れ方コーヒー旅コーヒーライフアイスコーヒーコーヒースイーツ部ブレンド研究アレンジコーヒーコーヒーカクテルコーヒー本DIY買ってよかった物コーヒー器具以外の買ってよかった物。数年にわたって調べたりします。買う基準は「気に入って5年使えるか」です。〉30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。記事への参照リンクはご自由に。パクリ系勝手にまとめサイトはダメよ。各社で違うから比較してみたマジか!コーヒーのステンレス金属フィルター裏切りの真実!茶こしでコーヒードリップ実はかなりうまいとビビった!!コーヒーをはじめるコーヒーに興味があるけど、何から始めたらいいのかわからない人用のカテゴリーです。コーヒー器具コーヒーをいれる道具、コーヒー器具を紹介します。コーヒーは道具がないと飲めないし、道具によって味が変わるので、同じコーヒーでもいろんな楽しみ方ができるよ。コーヒーミル種類が多くてどれを買ったらいいかわからない。実際に4つ買ってみてわかったコーヒーミルを買うときのポイントを解説します。