ある「麺屋坂本01新潟駅前店」が取り上げられました。2019年5月8日オープンの新店です。新潟駅前店・アクセス(周辺の地図・場所)麺屋坂本01の醤油らーめん坂本01です。なんとか5/8オープンを迎えることができました。試験的に営業時間は11:00-20:00やっておりますが変更する可能性ありますのでまた告知します。2019出典:Twitter(menyasakamoto様)鶏肉、豚肉、タマネギ、セロリの葉など4時間近くコトコト炊いた青湯に特製の醤油ダレ。牛脂がはられたどんぶりに注ぐと動物性のコクと野菜の甘味が最高のバランスでスッキリしているのに味わい深いスープです。麺もキレイに揃えるビジュアルにもこだわったラーメンです。レアチャーシューが2枚とメンマに真ん中にはおろしタマネギとブドウ山椒がのせてあります。グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」の審査員おすすめのビブグルマンに選ばれたお店の一杯です。豊岡えりなさんが食レポ「純粋な醤油のおいしさが伝わってきますね。香りも良くて味も良くて最後の最後の余韻までいい感じ素敵な一杯ですね。麺屋坂本01新潟駅前店マネージャーの高田謙太さん「全ての材料がうまく融合してどれも主張すぎない一杯に仕上げています。細かくカットされたチャーシューと、タレを混ぜ込んだご飯は絶品です。東京で絶大な人気を誇る名店。グルメ情報のガイドブック「ミシュラン」が認めたビブグルマンに選ばれたお店です。新潟駅前店がオープン。こだわりのスープでいただくこだわりの麺は揃えられたビジュアルもグッドです。最新情報をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。37toki_com。