健康スポンサーリンクベットに入ったもののなかなか眠れない。『水出し緑茶』が、今、大注目!おすすめです!夜ぐっすり眠りたい方、眠りたいときに寝る方は、ぜひ水出し緑茶を飲んでみてください。「テアニン」といううまみ成分の効果です。近年の研究で、この「テアニン」が脳内のα波を増加させることが判明しています。α波はリラックスしているときに増える脳波で、これが多く出るということは良い睡眠を迎えることができるとされています。「テアニン」を含んだ安眠サプリメントも販売されていますから、ご存じの方も多いと思います。緑茶は、水の温度によって抽出される成分が変わってくることをご存じですか?熱湯で淹れた緑茶には、カフェイン・カテキン・「テアニン」・アルギニンといった成分が抽出されます。「テアニン」とアルギニンが抽出されますが、カフェインはほとんど出ないんですね。眠れない時の飲み物として最適というわけです。続いて苦味を感じるカテキンが出てきます。ところが、水出しや氷水出しをすると「テアニン」は出てきますが、カテキンはほどんど出ません。カテキンの苦味がないために、水出し・氷水出しの方がうまみが、より強く感じられるというわけです。「テアニン」は熱によって壊れやすい性質を持っているので、温度が低いほど緑茶の旨みを感じやすくすることができます。※ちなみに、カテキンはダイエット、若返り、高血圧の改善に効能の多い成分とされていますので、カテキンが摂りたいときは、お湯でお茶を入れた方が良いです。※水出し緑茶はカテキンを摂取することは難しいですが、代わりにカテキンの一種であるエピガロカテキン(EPG)という成分を効率よく摂取することができます。エピガロカテキンには免疫力を高めてくれるマクロファージを活性化してくれる作用があります。氷水出し緑茶にすれば、さらに摂取量もアップします。「テアニン」にはカフェインの作用を抑制してくれる働きもあるということなので、願ったりかなったりですね。渋みを抑えつつ旨みを楽しみたいなら「氷水」か「氷」を使って入れるようにしてください。渋み成分であるカテキンの抽出をより抑えることができ、よりまろやかな味になります。高価な煎茶や玉露などうまみを感じやすい茶葉を使用するのがおすすめ。時間がかかるのが面倒な人は最低でも「氷水」で入れることをおすすめします。水出し緑茶の淹れ方・飲み方をいくつか紹介しましますね。かんたん!なんですね。・茶葉は3グラムに対して冷水が100グラム(この比率だけ間違えなければ大丈夫)2たくさん作り置きする・お茶パックに茶葉を入れる・氷水にお茶パックを入れて、30分程度冷蔵庫に入れておく。氷水の比率を下げた「エスプレッソタイプ」や、お好みで、炭酸水や冷凍フルーツをいれた「フリーズンタイプ」といろいろレシピも工夫するのも楽しいですね。