味噌を使った、里芋の人気レシピ5選ほのかな甘い風味が特徴の里芋。様々なレシピに使われる、汎用性のある食材です。今回はそんな里芋と相性の良い味噌を使って、今夜の献立を考えていきましょう。大人はもちろん子どもにも喜ばれる、絶品レシピが登場しますよ。人気のものから、ちょっと変わったアレンジメニューまで。>里芋のホクホク感に味噌とチーズをプラス。大人から子どもまで美味しく食べられる「里芋の味噌チーズ焼き」はいかがでしょうか。オーブンから出した時の、チーズの香ばしい香りは、その匂いだけでお腹が減ってきそうですよ。里芋の甘みを引き出す味噌ソースが名脇役に。メニューでも応用できる絶品ソースなので、これだけでも覚えておきましょう。簡単に作れるので、忙しい中でもササッと作れてしまいますよ。>里芋と鶏肉を使って絶品ホワイトシチューを作ってみましょう。家族にも驚かれますよ。ポイントは、牛乳ではなく豆乳を使うこと。優しいコクが味噌と相性抜群。玉ねぎ、鶏肉、にんじんの旨味が染み出したシチューは、極上の仕上がりに。里芋のほのかな甘い風味もしっかり馴染んでいますよ。濃厚な旨味がギュッと詰まったこのシチュー、その味わいはお家の定番メニューになるかもしれません。>おかずとしてはもちろん、お酒のアテにもぴったりな「里芋と牛肉の胡麻味噌煮」のご紹介。だしとねり胡麻、料理酒で、胡麻味噌を作りましょう。濃厚な胡麻の香りが里芋と絶妙にマッチしますよ。牛肉を加えて煮詰めることで、肉の旨味が溶け出します。そこへ砂糖と味噌をプラス。ほのかな甘みは和食に必要不可欠ですよね。>カレーライスは子どもに人気のメニューですが、今日はちょっとアレンジを加えた「ひき肉と里芋のカレー煮」はいかがでしょうか。みじん切りにした、にんにく、しょうが、にんじん、長ねぎ。そこへ牛豚合いびき肉も加えます。炒めていると肉の甘い香りと、野菜の香ばしい香りが立ち込めてきますよ。里芋を加え、カレー粉、薄力粉を入れてカレー風味に仕上げていきましょう。だしは、チキンスープの素をベースにしていますが、隠し味の味噌がポイント。味わい深い仕上がりになっていますよ。>外はサクサク、中はホクホクなコロッケは人気のレシピですよね。今回は甘みを含んだ里芋を、豚バラ肉で巻いた「里芋の肉巻きコロッケ」のレシピです。作り方は簡単で、潰した里芋を俵状に丸め、豚バラ肉で巻きます。それを薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつけたら揚げるだけ。豚バラ肉の旨味が詰まった里芋は、よりいっそう甘く感じられますよ。ジューシーな味わいで食べ応え満点のひと品。味噌、牛乳、マヨネーズで作る味噌マヨネーズは、コクがあってよく合います。カレーやコロッケという、大人から子どもまで喜ばれるものや、鍋ごとドカッと食卓に置きたい絶品シチューなどをご紹介しました。里芋の甘みを引き出す為に、豚肉や鶏肉を使うのはもちろんですが、味噌も重要な要素だというのがお分かりいただけたでしょうか。和食の基本の味噌を使いこなせれば、様々な料理に応用できますよ!「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!mogunaのInstagramを見るうまみたっぷり食材セットが1980円シェアツイートいいね関連する記事じんわりあったまる♡里芋と大根を使ったあったかレシピ11選もうすぐ、あたたかい煮物が恋しい季節がやってきます。煮ころがしなど、和食料理に使われることが多い、里芋。粘り気のある濃厚さが魅力の里芋は、ほんのりとした甘みがあり、和食の料理に使われることが多い食材。里芋はそのまま茹でて塩を付けるだけでも、素朴な旨味がある食材。そこで、土の栄養をたっぷり吸収したその美...煮物里芋|moguna編集部レンジを使って気軽に作る!里芋を使ったレシピ5選ねっとりとした甘味が魅力の里芋。火を通すとホクホクになる里芋は、揚げ物にするのにぴったりの食材。里芋はねっとりとした食感がクセになりますよね。初心者向け♪ほっくり美味しい里芋の簡単レシピ5選ねっとりホクッとした食感が特徴の里芋。