食に興味のあるすべての方に向けて新しい食情報を発信していきます。飲食店ノウハウ人材募集を行う際に、最も悩むことのひとつにあげられるのが給与額。「どのくらいの金額が妥当なのかがわからない」「近くの同業店は、いくら出しているんだろう」「この給与で人が来てくれるだろうか」。今回、クックビズで掲載されている給与の平均額を大公開します。ひとつであり、高級食材として日本でも浸透しつつある「トリュフ」。聞いたことはあるけれど、そもそも何なのか?どうやって食べるとおいしいのか?など、トリュフの基礎知識やおすすめの食べ方について解説します。2月17日、パレスホテル東京2F「葵」で開催されました。vegmate」を正式リリース致しました。食文化お正月飾りの定番として広く親しまれている鏡餅。誰もが知っていて、馴染みのある鏡餅ですが、ひとつひとつの意味まで知っている人は少ないのではないでしょうか。そんな鏡餅の由来や意味について、ご紹介します。日本には、季節ごとに多彩な行事があります。1月7日に「七草がゆ」を食べる習慣もそのひとつです。決勝戦が開催されました。ミートデリカコンテスト2019」が開催された。トレンド&ニュース2019年11月7日~8日に行われた​「東京サステナブルシーフード・シンポジウム(TSSS)2019」。Fes’2019を開催致します。2019』を11月3日(日・祝)に開催しました。総勢550名ほどの一般来場者に試食・投票いただき、総合1位~3位を決定。トレンド&ニュースビールがおいしいのは夏だけじゃない。秋冬だからこそ楽しめるビールもたくさんあります。料理もおいしくなってくるこの季節、ビールと料理のペアリングも合わせて紹介します。食文化スマートカジュアルって何?レストランのドレスコードは「無難」で乗り切れ!ライフスタイル10分でマスター!正しいバイト敬語入門。