奈良県産の亀の尾を使用!当店のある天理市は福住町というところで栽培された”亀の尾”を使用した特別純米酒です。この”あらばしり”は、搾り機から無加圧で垂れてきた部分だけを瓶詰めしたフレッシュなお酒になります。少々甘やかさを感じるトロピカルなニュアンスも感じられます。口当たりは瑞々しく円やか。したクリアーなエキス感。甘みのあるタッチに、ジューシーな旨みがじわじわと広がります。飲み心地の良さの中にも、少々のほろ苦さや穀物的要素があり、余韻にかけてボディや密度感も感じられる味わい。