〜ミニライタ付き〜言わずと知れた、インドのご馳走料理。定番の炊き込みご飯を大きめ具材のベンガルスタイルで...お肉や野菜の旨味、ハーブとスパイスの風味をお米に贅沢にしっかりと染み込ませました。前半はそのまま、もしくはカレーと合わせ、後半はライタを掛けて味の変化をお楽しみ下さい。〜ミニライタ付き〜言わずと知れた、インドのご馳走料理。お肉や野菜の旨味、ハーブとスパイスの風味をお米に贅沢にしっかりと染み込ませました。前半はそのまま、もしくはカレーと合わせ、後半はライタを掛けて味の変化をお楽しみ下さい。1700大海老を有頭のまま丸ごと使ってスパイスとともにバスマティライスを炊き込みました。ジャガイモと茹で玉子が入っているのがコルカタビリヤニの特徴です。1700白身魚を使って仕上げた、コルカタらしさ溢れるビリヤニです。白身魚のふっくら感とバスマティライスとの見事なハーモニーが堪らない定番メニューです。1700芳香のあるスパイスを使ったマトン入りの定番炊き込み風ご飯です。ジャガイモと茹で玉子が入っているのがコルカタビリヤニの特徴です。1500鶏肉とじゃがいもと茹で玉子入りのビリヤニ。マトン版とともにこちらも不動の人気メニューです。1400風味豊かで美味しいコルカタスタイルビリヤニのベジタリアンバージョン。