甘辛の味付けでご飯がすすみます。牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ち、水気をきる。板コンニャクはひとくち大にちぎって水からゆで、煮たったらザルに上げる。作り方1鍋かフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出す。サラダ油を足して、ゴボウと板コンニャクを入れて炒める。2油がまわったら、<合わせだし>の材料を加えて5分程煮る。牛肉を鍋に戻し入れ、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮込む。器に盛り、ネギを散らす。自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。hamaguri子さんゴボウ、コンニャク牛肉と、それぞれ口にするたびに美味しさがじゅわっと口の中に広がる美味しさでした。手でちぎるコンニャクも、旨味が染み込み美味しかったです。小葱も味のアクセントになりました。りえっぴさん牛肉の代わりに豚肉を使ってみましたが、美味しく作れました。ゴボウの歯ごたえが良かったです。今回は糸こんにゃくを入れています。アレンジ出来るメニューだと思います。炒め物や煮物、揚げ物にも使える万能食材「豚ひき肉」。ラーメンヒトサラMAGAZINE京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。