エミリオ*カフェエミリオ*カフェ2012/06/15ゼッポリーネえーと、水餃子にヒダを入れない理由は...自立させる必要がないからですってさ!!ごもっとも。ゼッポリーネ青のりを混ぜたフォカッチャ生地(自家製レーズン酵母)を一口大にカットして二次発酵はせずに油で揚げました。お店で食べて以来みんな大好きなのに名前が分からず、「こんなやつー!」と言ったらにたまっちが「ゼッポリーネと言うんだよ」と教えてくれました。!記事を書くにあたって、またすっかり名前を忘れていたので「あれなんだったっけー?」と聞きました。ありがとう!あたらしく横文字おぼえるの、めちゃ大変。挑戦★オッタ...価格:2,450円(税込、送料別)揚げものはグレープシードオイルを使ってます。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。Trackback(0)2012/04/24ポモドーロ・フォカッチャブログさぼり病になりつつあるエミリオです。いやー、何かとやることが多くってさ。忙しいんよね、これでも(笑)ポモドーロ・フォカッチャ高橋雅子さんの本を参考にして自家製レーズン酵母で焼きました。お水を一切使わずにトマト缶で捏ねています。仕上げ発酵後オリーブオイルを塗ってクレイジーソルトをふりかけています。フォカッチャはイーストで焼く方が好きかも。(笑おいしかったけどねー。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。Trackback(0)2011/12/15インカのめざめのフォカッチャあれよあれよと言う間に12月も半ばですなぁー。̄;)!インカのめざめのフォカッチャフォカッチャ生地にオリーブオイルを塗り、大きめ千切りにして軽くチンしたじゃがいも「インカのめざめ」を乗せ、その上にピザ用のシュッレッダーチーズをトッピングして焼きました。しておりコメントのお返事送れます。_;)m【送料無料】黄金のじゃがいも『インカのめざめ』お徳用10kg。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。自転車で走行中に息も絶え絶え、ふらふら飛行の蝉がオデコにぶつかったそうです。ひどい目にあったのは蝉の方では?デコに激突しなきゃ半日長い生き出来たかもしれないのに。フォカッチャを焼きました。↑ママンちゃんのレシピに飛べます。桜の塩漬けとかおちゃんのピンクソルトをトッピング。それで生地を痛めちゃった。もっちもちのふわふわ~ですョ。桜もちょっと焦げたけど。ソーセージとレンズ豆、キャベツ、トマトの煮込み。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。待って切ると今度は熟れすぎ~。人生ってうまくいかないもんですね。具を乗せて焼いたフォカッチャです。ドライトマトは必ずチーズで覆わなければなりません。まっくろけになりますっ。レモンチーズクリームトップのコーヒーケーキを作ってくれました。ディサローノアマレットの代わりにブランデーで美味しく仕上げて下さったようです。アンチョビラスクを作ってくれました。ありがつございました~。美味しそうなおつまみがいっぱい並んでいて私も思わずワインが飲みたいくなってしまいました。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。