そんな寒かったクリスマスイブのごはんです。メインはやっぱりローストチキン。今年のスタッフィングこんなごはん、里芋(庭産)と銀杏と松の実と塩を白いごはんに混ぜただーけーーー。チキンのジュースがしみ込んで美味しくなるよ。身と皮の間にバター、レモン汁、塩、胡椒、おろしニンニク、おろし生姜を混ぜたものを塗る時に皮を破いてしまい、楊枝で縫合手術しました。身はジューシーに焼き上がりました。まわりに置いてるのは安納芋。「きんつば」みたいになるの。皮(皮じゃないけど)の中はまるで餡子!芋あんって感じだョ。ローストチキンの残りは今年も翌朝、くこの実、ごはんを足してサムゲタン風雑炊に。朝からキムチも食べちゃってゴメンナサーイ!チキンの他は簡単なものばかり。ブロッコリーと豆のサラダいつもの(笑)ねぎのマリネ今回のはリッチにアボガドオイルで~。フツーのサラダ生牡蠣ちょびっとずつ。手作りじゃないオツマミパネトーネとシュトーレンもオツマミに。長女が不在だったけど楽しいクリスマスでした。(去年はローストチキンを食べるためだけに帰って来た!どこまで食いしんぼう?笑)クリスマスツリーは今日片付けました。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。Trackback(0)2011/12/25パネトーネソウルレポを書こうと思っているのだけど、なんだかんだで来年になりそうな気がするエミリオです。メリークリスマス!パネトーネブリオッシュ生地にホワイトラムに漬けたクランベリー、ダークラムに漬けたレーズン、それとチョコチップを混ぜて焼きました。パネトーネ型が無いのでペーパーカップを敷いたマフィン型で焼いたチビチビパントーネです。こんな形のも焼いたよ。クリスマスじゃない時にも食べたい。寒いクリスマスでしたねー。今年も残すところあと1週間~、風邪ひかないように気をつけてがんばろー!テフロン加工・パネ...価格:2,625円(税込、送料別)来年はコレ買おうかな~。作って下さいましたー。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。Trackback(0)2011/12/23シュトーレン初めて作ってみた里芋は小さいながらもまったりして美味しいです。シュトーレン今年のはとにかくブサイク(笑)マジパンは皮つきアーモンドプードルを使ったので茶色いです。パンぽい・・・ホントはもっとお菓子っぽいほうが好きなので次回は粉の配合を変えて薄力粉を増やしてみようと思います。ナッツはアーモンドとクルミ、ドライフルーツは2月にブランデーに漬けこんでいたものを使いました。過去のシュトーレンと比べてもやっぱり今年が一番ブサイクだ・・・。アノヒトたちのセリフを・・・。リンク貼ったことは黙っておこうっと。明日はみんな幸せなクリスマスイヴでありますように☆MerryChristmas!シュトーレン送料無料!ラム酒漬け込みフルーツと自家製天然酵母・...価格:2,780円(税込、送料込)買った方がいっか、、、。作って下さいましたー。方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。Trackback(0)2010/12/28イブの晩ごはん1週間くらい前からメガネが見つからないエミリオです。誰か知らない?黒いほうの。ちなみに1週間の間毎日お風呂に入ったり顔を洗ったり着替えたりしてるのでおでこに乗ってる可能性は0です。感じがしなくもないですがクリスマスイブの晩ごはん。今年もローストチキン。足を縛ったタコヒモついたままだしー。ところどこ黒くなってるのは途中塗る用のオイルにおろしニンニクを混ぜたから。これ、もうやりません。スタッフィングはお赤飯。