1kg(目安として50尾前後)※冷凍|美味お取り寄せ。生息しない希少で美味なエビ『北海しまえび』の秋漁が始まりました。平尾商店では、漁協まで10分程度という立地の良さを生かし、『北海しまえび』を水揚げ後すぐに海の中に沈めたカゴに移し、加工直前まで活けの状態を保てることが特長です。この獲れたてのしまえびを食せるのは、例年10月後半から11月冒頭までという短い漁期の間限定です。産卵期前で栄養を蓄えているため、サイズが上がり身も充実しており、中には卵の入ったものも楽しめます。そのため夏漁よりも相場が上がります。活けの『北海しまえび』は深い緑とオレンジ色が混ざった色合いですが、茹で上げるとたちまち真っ赤になります。旨味が濃厚で食感はぷりぷりです。味噌の味わいも見事です。茹でたてを急速冷凍してお届けします。●大サイズ500g(目安として20尾前後)はこちら目利きの一押しこのエビは旨味が本当に濃厚です。甘いだけでなく、甲殻類のエキスを濃縮したような素晴らしい風味です。雌雄同体のエビで成長すると、雄が雌になり卵を持ちます。子は全てオスになります。頭の殻を剥がすと味噌がびたっと張り付いています。それをひと舐めします。うーん濃厚な味、身はぷるぷるで歯ごたえもしっかりしています。味的にはボタンエビに近い味わいです。それにしてもこんなに旨いエビが食べられるには嬉しい限りです。販売終了ログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい※商品画像はイメージです。北海道からサハリンにかけて生息するタラバエビ科(アマエビやボタン海老と同種)のエビです。この海で行われている打瀬舟による曳網漁は、漁場に着くとエンジンを切り風力のみで、網ををひきながら海の上を漂うように進みます。これによりアマモを傷つけることがありません。白い帆を立て海面を進む様子は風情があります。平尾商店この店舗の商品一覧1968年水産加工場として別海に開業し、1995年にホタテ貝の各市場(北海道内)に発送と同時に小売用の加工製品(ホタテ殻付き、冷凍貝柱、鮭、いくら)を産直品として販売を始めました。北海道の最東端に位置する、野付の浜は北方海域から豊富なプランクトンが入り込むので、そこで獲れる水産品は他の地域よりも立派なものが多く水揚げされます。帆立は本土のものよりもサイズが大きく味も濃厚で日本一と評価されています。その帆立貝を一枚一枚丁寧に洗いお客様にお届け致します。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。