Wednesday4月になりました。淡く霞む春の空と柔らかい日差しに包み込まれるような日が続いたと思ったらあっという間にほころんだ桜の蕾。一瞬にしていつもの風景が淡い桜色のヴェールをまといぼんやりと美しく滲む輪郭は本当に夢のようにきれいです。明日にはもう同じ姿を愛でることはできないのかと思うと少しさみしい気もするのですがこの規則正しい儚さも桜という花の特別美しいところだとしみじみ思います。春休みも折り返し地点。我が家の春休みの前半は長女の春期講習があったためいつも通りの朝時間プラスお弁当作り。程遠い毎日でしたが毎日のお弁当作りは意外と楽しいものでした。昼休みはとても短いのでぱぱっと食べられるようにとスープジャーに入れた具沢山のスープとおにぎりが定番のメニュー。帰ってくると今日のスープの中に入っていた肉団子がすごくおいしかった!とかおにぎりの具にびっくりしちゃった!でも、おいしかったー。毎日毎日うれしそうに話してくれるので目の前でおいしい笑顔を眺めているようなうれしい気持ちになったのでした。最近大人気のおにぎりといえば、おにぎらず。握らないのでおにぎりというよりはサンドイッチのごはんバージョンといったほうがしっくりときます。具材をごはんでサンドして海苔でぐるりと包み込んでカットする。この手軽さからすっかり定番メニューになったお宅も多いのではないのかと思います。おにぎらずは我が家でも大人気。小さな子供も食べやすい。なにより切り口のかわらしさが私はとても気に入っていてどんな具材をどんな風に挟もうかなーと考えるだけでわくわくしてきます。おにぎらずの作り方はとても簡単。海苔を90度回転させた位置に置きます。こんな風に四角くごはんを乗せます。生姜焼き、きゅうり、卵焼き。ごはんを乗せて横、縦と包み込むように海苔を重ねて四角く形を整えます。ラップに包んで馴染ませます。包丁で半分に切ります。斜めに切って、三角にしてもかわいいです。こちらは、照り焼きチキン、ミニアスパラ、にんじんナムル、チーズ。大きなソーセージと小さなソーセージを挟み込むと・・・隠れミッキーみたいな切り口になりました。海苔で目口をつけてあげたらくまちゃんおにぎらずです。どんなカタチを並べようかどんな色を散りばめようか。楽しく絵を描くように自由に好きなものを挟むおにぎらずは食べる人の喜ぶ顔を思い浮かべながら手を動かす楽しさもしっかりと味わわせてくれる気がします。具材のバリエーションだけではなくごはんの量を増減するだけでも食感が変わるのでお好みのおにぎらずを見つけてください。朝ごはん、お弁当、ピクニック。彩取りどりの春の花が咲くようなかわいいおにぎらずを楽しんでくださいね。記事も参考になさって下さい。まとめさせて頂きましたので、参考にしてください。