archivesNN生活~ネコとネットのある暮らし~遠く北関東からコンニチワ(追記にレシピ付き)さて、今朝も空気が冷たいですねぇ~板間の、出来るだけ陽の入るスポットに陣取ってナニやってんのかというとコンブ切ってます。自家製「”なんちゃって”松前漬け」を作るのです。材料:切り昆布、ニンジンの千切り、切干大根のもどしたの、タカノツメ調味液:水、醤油、酒、みりんあと、コレ。一応、イカ風味(笑)切干し大根って、漬けものにするとコリコリした歯ごたえがたまらんのですよ。(アチャラ漬けでしたっけ?そんなのもありましたよね~)スルメ干しの代わりにごんごん入れております。本式のと違って(松前漬けってつかるまで日数がかかる)一晩寝かせれば翌日の晩酌のアテに間に合います。「ビンボー臭い」とかいうお声は北関東には遠過ぎて届きませんよ。...てなことをちまちまとやっておりましたらこんなものが届きました。)あまりに分かりやすい素敵にチャイニーズなパッケージデザインがツボだったのとしまのお仲間ということで。大熊猫(パンダ)は猫じゃないだろって?いえ、しまのクマ繋がりってことでお仲間扱い。「とほほ...」とかいう脱力波も北関東には遠過ぎて届きませんから。全ての材料を混ぜ合わせ、調味液に漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせる。以上!※密封出来るビンorタッパーにぴっちり詰めた方が早く漬かる※若しくは、ビニール袋に材料を全て入れたら空気を抜いてきっちり口を縛ってもヨシ見た目がなんとも...「●ンボー臭い」けど(^_^;)※因みに、調味液は火を通さなくても出来ます(その場合は2晩以上ねかせること)アルコール分が飛ばないので、”野趣溢れる風味”になります(^o^)お好みだけど。-CounterInstagramProfileAuthor:しまねこ猫とネットさえあれば。・・・オマケに酒とツマミがあればあとは天国。ねこのめんまは猫じゃない:しま汁キッカーとめんまと。ねこのめんまは猫じゃない:楽しいめんまのしま汁キッカー。Whiskers風&鈴スコにゃんズ。デブ猫モモタローと三匹の仲間達。徒然Yume-no-nakade時には猫のように...。黒ラブ☆モカとぼけぼけLifeおいたんと一緒。ニャンニャ・ミーア!ぶっこ。http://flaw.blog80.fc2.com。