料理体験で自立心を育む。料理体験で自立心を育む。料理体験で自立心を育む。小さなことから子どもに任せてみよう子どもの自立心を育てるお手伝い。なかでも料理体験は、五感を刺激しながら思考力や判断力も養うとてもいい機会です。やって子どもと一緒に料理をすればいいのかわからない、という声もよく聞きます。子どもの成長につなげる料理体験について解説します。Shutterstock.comみなさんこんにちは!子ども向けの出張料理教室ハクシノレシピ(以下ハクレピ)を運営する、株式会社Hacksiiの髙橋です。連載記事も中盤に差し掛かりました。今回のテーマは、「親子クッキング」です。お子さまと一緒に料理を作ることは、食への関心を高める、お子さまのやってみたい気持ちを後押ししてチャレンジ精神を養う、自分でできたという体験を重ねて自信を持たせる・自立心を育てるといったたくさんのメリットがあります。みなさんもよくわかっていらっしゃると思います。いえ!実際にお子さまと料理するのはなかなか難しいですよね。身につける学習方法)を提唱している私でさえ、姪っ子と一緒に料理をする際には、後片付けの手間が頭をよぎり、つい手や口が出てしまうものです。(反省)親子クッキングをもっと楽しく、お子さまの学びにつなげて自立心を育てていくにはどうしたらよいか、そのポイントをお伝えします。Ishikogawaメニュー決めまず、メニュー決め。キッチンにある食材を見ながら、親子でメニューを相談しましょう。ハクレピのレッスンは、レシピがないのが特徴。その日作るメニューは、お子さま主体で先生と決めています。ご家庭でもこの方法を取り入れてみてはいかがでしょう?野菜や缶詰、お肉にお魚。したらお子さまからは、ちょっと変わったメニュー提案があるかも!?それも貴重な意見です。お子さまから出た意見は、できるだけ尊重してあげてくださいね。調理の役割分担をする調理工程では、親子で役割分担をすると良いでしょう。ハクレピの定期コースでは現在カリキュラムを活用しており、お子さまがどの程度のことができるのかが見える化されています。包丁を使えるか、火を扱えるか、調理道具の場所は把握しているか、道具の役割を知っているか。これらが一目瞭然なので、その子のレベルに応じて役割分担ができます。ご家庭でお子さまにも調理をしてもらう際、その子がどこまでできるか、何ができるかがわからず、分担決めがスムーズにできないかもしれません。結局お母さまやお父さまが主導で調理することになり、お子さまは単なるお手伝い役に......。親子クッキングに取り組んでいるのに、それだともったいないです。「野菜を洗う」ということなら、お願いすればだいたいのお子さまはちゃんとやってくれるはず。簡単なことからお仕事を割り当てて、責任をもって最後までやってもらいましょう。慣れてきたら、次は道具を使う仕事、その後は包丁や火を使うようなことなど、できることの幅を少しずつ広げていくと良いと思います。経験を重ねることでお子さまも自分のできることを自覚していきます。自分のできることを自ら立候補してくれるようにもなるはずです。味付け料理の決め手となる味付け。ここをお子さまにお任せするのは勇気がいるかもしれませんが(笑)、親子クッキングのハイライトでもあります。お子さまにやらせてあげてみてほしいです。お子さまは、普段お母さまが実践しないような味付けにチャレンジしようとするかもしれません。オムライスのご飯も、ケチャップ味ではなく、カレー味になっているかもしれません。それはそれでなんだかおいしそうですよね。どんな料理になるかワクワクしますよね。正解を定義せず、お子さまのチャレンジを受け入れてあげてくださいね。Shutterstock.com食べる時間も親子クッキングに含まれます。出来上がったお料理をテーブルに並べたら、まずはお互いに褒め合ってください。「〇〇ちゃんのアイデアがこんなにおいしそうな料理になったよ!」など、声をかけてあげてください。失敗してしまったとしても、失敗を新たな発見と捉えて、次に生かすためにどうすればいいのかを話し合ってみると良いと思います。Shutterstock.com親子クッキングで大切なのは、出来上がりのお料理のクオリティではありません。親子がチームになって、一つのことを成し遂げたという達成感です。お子さまはできることが増えると、どんどんお料理が楽しくなっていき、任せられる役割も多くなります。そのお手伝いはハクシノレシピにお任せください。養うレッスンを提供しています。料理から学べること、体験できることのなんと多いことでしょう。こんなに頭を使い、五感を刺激し、そして楽しくておいしいことはほかにはないのでは?と思います。ハクシノレシピでお子さま主体の料理体験を重ねることで、自宅での親子クッキングはますます楽しくなりますよ。超小型脳活動センサー」を使用。モニターに応募する」とメッセージを送信https://line.me/R/ti/p/%40bdq4371y※当選結果は、2019年5月末日までに直接事務局よりご連絡を差し上げます。アクティブ・ラーニングの学習方法で料理を学ぶ、オリジナルの“キッチン学“を提供しています。この記事は執筆時点のものですので、最新情報は公式サイト等でご確認ください。この記事を読んだあなたにオススメ子どものやることに失敗はない!料理で失敗を発見や成功体験に導く失敗が怖い、間違えたら恥ずかしい。そんな気持ちは誰しも持っています。失敗や間違いをそれで終わりにせず、発見や成功につなげられれば「やってみよう!」という気...ハクシノレシピ【3歳児が料理】ハンバーグに添えられたパパへの理解と思いやりに涙ハクシノレシピのレッスンでは、その日の献立を考えて決めるのも、料理を作るのも子どもです。子どもに食事づくりを任せてみることで、思考力や集中力アップが期待で...ハクシノレシピ【3時間の集中】落ち着きのない子でも取り組めたのは料理でした子どもが集中できる時間はせいぜい数分。気持ちと頭を切り替えて集中する時間を少しずつ伸ばしていくことはもちろん可能です。その練習に料理はとても役立ちま...ハクシノレシピPDCAが大回転する食事づくりは子どもの思考力アップにも最適でした子どもに食事づくりをしてもらう理由は?単なるお手伝いではなく主体的に食事づくりに取り組むことで、思考力や観察力がアップするからです!子どもの成長に役立つ食...ハクシノレシピ子どもに「当たり前」を押し付けていませんか?育児で大切にしたいこと大人には当たり前でも、子どもは「なぜ?」と思うことがたくさん。常識だからと無意識に子どもに押し付けていては、思考力の芽は伸びません。英語、プログラミングなど気になる知育・教育情報を紹介します。家庭での実践方法など子どもの豊かなふれあい時間を助ける記事も盛りだくさん。知育と幼児教育が3分でわかる|Chiik(チーク)マガジン。