癒す素晴らしい食材です。コラーゲンは、タンパク質粉末のように液体に溶けだします。それは熱安定性があり、ほとんど風味がないので、ダイエット中に高品質のタンパク質を得たいときには、何かに混ぜて摂ることができます。コラーゲンは熱い飲み物に優しい色彩や触感を与えます。バターコーヒーなどのの飲み物にも合います。ソースを濃厚にする方法でもあります。コラーゲンとゼラチンの混合物はコラーゲラチンと呼ばれていますが、ゲル状になっています。形を保持したいものを作りたい場合に重宝します。カレーに加えても、味に深みがでたりします。台所では多目的な食材になるでしょう。コラーゲンとコラーゲラチンに入っている栄養素については、はほぼ同じと考えてよいでしょう。コラーゲンを構成する3つのアミノ酸のグリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが含まれています。コラーゲンにはどのような働きがあるかみてみましょう。1.肌の健康を保つコラーゲンは、肌の柔軟性を保ち、張り・弾力性をもたせ、保湿や潤いをもたらす効果があります。あなたの皮膚と結合組織には、コラーゲンを生産する線維芽細胞と呼ばれる、真皮の成分を作り出す特殊な細胞が含まれています。グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンをたくさん摂ると、線維芽細胞の働きを活発にします。これらのアミノ酸を得るための最良の方法は加水分解されたコラーゲンです。加水分解されたコラーゲンは、肌への浸透力があり、高い保湿力をもっています。加水分解コラーゲンは、別名「コラーゲンペプチド」や「低分子コラーゲン」と呼ばれており、コラーゲンおよびコラーゲラチンは両方とも加水分解されます。加水分解されたコラーゲンは、あなたの肌にいくつかの効果をもたらします。皮膚の弾力性を改善します。皮膚の亀裂を減少させる。健康な弾力のある皮膚のマーカーである線維芽細胞(真皮の成分を作り出す特殊な細胞)の密度を増加させる。皮膚の水分を増加させる。一言で言えば、コラーゲンはあなたの肌を若返らせ、しわを伸ばします。肌の健康を保つには、毎日2〜10グラムを摂取すると良いでしょう。2.関節を癒し痛みから回復するコラーゲンは、あなたの関節を強化し、怪我や痛みからの回復力を高めます。いくつかの研究では、加水分解されたコラーゲンを服用すると関節痛が減少し、軟骨の密度が高まり、関節をより柔軟にすることが分かっています。体の中で作られるコラーゲン生産量は、年齢とともに減少するので大変重要になってきます。コラーゲンは、運動選手にとっても大変重要な栄養素で、特にその運動が関節を沢山使うものである場合には、大きな必要なものになるでしょう。マラソンなどの長距離走はとくに関節を消耗しやすいです。あるスポーツでは、重いものを持ち上げたり、関節を消耗しやすいフォームを駆使したりします。じん帯や関節を多く使うスポーツ、野球やテニス、バレーボール、バスケットボール、ラグビーなど、より激しく肩・肘・膝・関節を多く使うスポーツをしている人の場合、コラーゲンが多く含まれた食事やボーンブロスを積極的にとりましょう。これらのいずれかのスポーツを、普段あなたがしている場合、コラーゲンはあなたを怪我から救うかもしれません。3.迅速に体を修復するコラーゲンは、あなたが怪我をした場合にも、それを修復する役割を果たします。野球のピッチャーが投げすぎてルーズショルダーと呼ばれる肩のケガをしたり、テニス選手がテニス肘と呼ばれる肘のケガをしたりします。その時には、コラーゲンを積極的に摂っていくことを心がけましょう。ニキビから切れたアキレス腱に至るまで、あなたの体が欲しがる主なタンパク質です。コラーゲンは柔軟な組織を形成し、傷ついた組織を覆いながら修復します。すべての細胞を繋ぎ合わせて保持する足場のように機能し、他の細胞が再構築できるよう手助けしてます。コラーゲンは細菌を撃退し、創傷を無菌に保つのに役立ちます。創傷を周囲の組織と同化して閉鎖するのに役立ちます。コラーゲンは胃腸や腸壁の消化器官を癒す効果もあります。ある研究では、加水分解されたコラーゲンは、潰瘍の治癒を200%促しました。あなたの腸内細菌は、コラーゲンを短鎖脂肪酸に分解し、腸壁を覆っている細胞が燃料として使うことができます。漏出性腸症候群を防ぐことができます。コラーゲンとニキビについての特定の研究はまだありませんが、これまでにも役立つ事例があります。コラーゲンの必要性は、あなたが負傷したときに上がります。あなたが何かから回復する必要があるなら、コラーゲンまたはコラーゲラチン10gを1日に2〜3回服用してみてください。この必要コラーゲンを、摂ることにボーンブロスは大変重宝します。4.より良い睡眠が得られるコラーゲンは一番の天然睡眠促進薬です。夜ベットに入る約1時間前にコラーゲンの入ったボーンブロスを飲みます。コラーゲンの睡眠促進性は、グリシン含有量が高いためです。睡眠障害のある人は、より早く寝付き、早く深い眠りになり、ベッドの前にグリシンを摂取した翌日には、昼間の眠気が少なくなったとの研究結果もあります。脳の働きを改善し、記憶課題に関してより良くなりました。別の研究では、寝る前にグリシンを服用した参加者は、翌日には疲労が少なく、より頭がクリアになると報告しています。3日目の研究でグリシンは昼間の眠気を発生させません。朝のコーヒーにコラーゲンを加え、数時間後にエネルギーが低下し眠くなる心配はありません。あなたの食事の中でもっとコラーゲンを得る方法コラーゲンのビルディングブロックの最も便利なものはボーンブロススープです。このコラーゲン豊富なボーンブロスがあなたに十分な栄養素を与えます。加水分解されたスープは特に生物学的に吸収されやすいです。その他にも、ここにいくつかの良い提案があります。数百年にわたって、船員は壊血病を心配しなければならなかった。新鮮な野菜が摂れない海の上での生活は、数ヶ月後、彼らの歯と髪が落ち始め、関節が悪化し、皮膚が壊れ始める。問題はコラーゲンの欠乏ではありません。それはビタミンCの欠乏です。ビタミンCはコラーゲンの合成に必須です。壊血病のようにならないように、生や軽く調理された野菜をたくさん食べて、体にビタミンCが働くようにしましょう。野菜の栄養素は、土壌が痩せてきたこともあり、年々採りづらくなっています。このようなビタミン、ミネラルの不足には、サプリメントで補うこともできます。あなたのコラーゲンを最大限に活用するには、常にビタミンCと組み合わせて摂取することを心がけましょう。コラーゲンの入ったボーンブロスは、あなたの食事をする上質なものにする最も簡単な方法の一つです。あなたの肌を若返らせ、関節のサポートをします。アスリートをサポートする最も一般的なランナーの負傷は、関節および結合組織の損傷です。関節のためにできることは、あなたの結合組織を強く保ち、疲れたときに速やかに修復するために必要なものが得られます。関節の修復のためにコラーゲンを摂取しましょう!コラーゲンタンパク質を週に数回摂ることで、欠けているアミノ酸を補うことができます。関節に密集しているコラーゲンは、全身でも利用されます。コラーゲン加水分解物が関節、特に収縮運動する関節を助けるという研究が報告されています。運動後24時間以内にコラーゲンを補給した選手の関節を修復します。骨関節炎患者が定期的にコラーゲン加水分解サプリメントを服用した場合、恩恵を受けるとのいくつかの研究が報告されています。ボーンブロスのコラーゲンにもこれと同じ効果が期待出来るでしょう!あなたの健康とエネルギー豊かな生活のために。↓メルマガ登録して頂いた方には、ボーンブロスダイエット・フードロードマップを無料プレゼント中です。2000人健康イベントのスポンサーになりました。