ここ数年とても暑い夏ですね、そして天候不良などで肉体的にも精神的にも疲労感が溜まっています。そんな疲れや倦怠感が一気にどっと出てくるのが秋バテのようです。季節の病とにんにく9月も10日を過ぎましたが、いまだに35度などという暑い日が続きます。エアコンを使ったり冷たい飲み物などを多くとってしまいますね。これでは体の働きがバランスを失って体調不良になってしまいます、いわゆる夏バテです。自律神経の働きは副交感神経はリ...【アリシン】今年も暑かったですね、秋に向けての体力作りは?2014-08-29【アリシン】世界と日本のにんにく消費量ニンニク一般にんにくの原産地と言われる中央アジア(天山山脈地帯)はシルクロードを通じて、様々な人種が行き交う場所でした。にんにくも絹や香辛料などと共に商人たちにより中国、インド、ヨーロッパ、アフリカ大陸、そして日本まで普及しました。日本では料理とにんに...【アリシン】世界と日本のにんにく消費量2014-08-01【アリシン】にんにくに含まれるビタミンB1効果ニンニク一般にんにくに含まれる栄養素のうち注目したいのはビタミンB1です。野菜類の中ではにんにくに抜群に多く含まれています。ビタミンB1は活動力を生み出すエネルギー代謝に必要な栄養素です。にんにくは楽天シヨップ「青森期待の新人商店」さんで購入しました。キレイで良いにんにくでした。今日、仕事の打合せの中で話を聞き、すぐに調べました。「にんにく醤油セット」どうやらにんにく以外にも香辛料も入っているようです。醤油を注いで2~3時間ですぐに使える見たいですね。そのまま食卓で醤...【アリシン】無印良品のにんにく醤油2014-07-03【アリシン】にんにくは調理の仕方で効能も異なるニンニク一般にんにくは調理(処理)の仕方で効能も変わってきます。イヤな匂いのにんにくがだんだんと好きになったり、中にはお肉とにんにくが焦げた臭いが大好きという人までいます。よれば、100gあたりのエネルギー量は138カロリーで野菜の中では高い方です。同じアリウム族の野菜と比べてもエネルギー、タ...【アリシン】栄養学的に見れば2014-06-18【アリシン】めいらくグループのアホエンニンニク一般アホエンはアリシンと油を低温で加熱すると発生する有効な成分です。ガン予防、ピロリ菌抗菌作用、コレステロール値低下作用などが有ることが知られています。大雨のあと暑い日が続きますが、今年はどちらかと言うと長梅雨だそうです。簡単な作り方を書きます。「にんにく卵黄」の健康家族が高倉健さんをイメージキャラクターに使っています。昨日、ネットでにんにくを調べていた所、コストコ通さんのサイトで凄まじく格安のにんにくを発見しました。コストコでアメリカ産むきにんにくがなんと1.36kg648円!!青森産のものから比べると恐ろしく安いです。行った「食品の機能性評価事業」で、にんにくは1血中コレステロールの正常化2降圧作用の2機能で、いずれもC評価でした。アリシンにんにくの原産地は中央アジアのキルギス地方という説が有力です。中央アジア地方からシルクロードを経て、東西に広まったと言われていますが、紀元前のエジプト、ギリシャなど地中海沿岸地方ですでに栽培されていた記録が残っています。ニンニク一般スティーヴン・フルダー博士著「ニンニクと健康」(晶文社)の中に、面白い話があります。にんにくは1665年にロンドンでペストが大流行した時に医師会が勧めた治療薬の1つであったそうですが、にんにくは疫病を防ぐハーブとして使われていました。ニンニク一般いくらにんにくが好きでも翌日にデートや大事な商談があるとすれば、食べるのを躊躇しますよね。これまでもお話したようににんにくの臭いは、にんにくを切ったりおろしたりした場合に臭いの素アリシンが発生するからです。ニンニク一般これまでアリシンの効果・効能について書いてきましたが、にんにくが食べられるようになって2000年を超える歴史があります。その中核となる物質の働きが解明されたのはわずか70年前のことです。平均寿命との違いをお話しましたが、健康寿命を伸ばすにはどうすればいいでしょうか。健康で長生きするには病気と老化の予防が第一です。ことに病気で気をつけないといけないのは三大成人病と言われるがん、心臓病、脳卒中です。厚労省から2010年に発表された「健康寿命」では男性が70.42年(平均寿命は79.55歳)、女性が73.62年(平均寿命は86.30歳)でした。健康寿命の定義は介護を受けたり寝たきりにならず、不自由なく健康に日常生活を送ることが可能な期間というものです。ニンニク一般1995年に出版された「ニンニクと健康」(筆者※スティーブン・フルダ-、ジョン・ブラックウッド)によれば、無臭のにんにくエキスはもともと日本で作られている製品だが、アリシンや二硫化ジアリルなどにんにくの主な有効成分は含まれていないようだ。よれば、100g当りのエネルギー量は138カロリーと野菜の中では高い方です。主な成分は水分60.3g、たんぱく質8.4g、脂質0.1g、糖質28.7g、繊維質0.9g、その他ミネラル類はカリウムを多く含み、リン、鉄、ナトリウム...にんにくとアリシンの関係2013-11-25世界のにんにく消費量ニンニク一般にんにくの原産地の中央アジアはシルクロードを通じて、様々な人種が行き交う場所でした。にんにくも絹や香辛料などと共に商人たちにより中国、インド、ヨーロッパ、アフリカ大陸、そして日本まで普及しました。ニンニク一般にんにくの原産地は諸説ある中でも中央アジアが最も有力です。中国、ロシア、チベット、アフガニスタンなどの国境に挟まれた天山山脈のふもと辺りだそうです。いまでもにんにくの栽培が盛んに行われています。この辺りの土壌はイオウ化合物が多く含ま...にんにくの原産地は?2013-11-22にんにくの栄養成分ニンニク一般にんにくは野菜がもつビタミンB1、B2、C、カリウム、鉄などの人の体に必要な栄養素が豊富に含まれています。ガンなどににんにくを使うように指導しています。多く使われておりとても身近になりました。クックパッドでも208,000点を超えるにんにく料理レシピが掲載されています。にんにくと一番相性の良い素材と言えばやはり豚肉です!。豚肉に...にんにく料理2013-07-05ロシアのペニシリンニンニク一般ロシアではにんにくを「ロシアのペニシリン」と言うそうです。旧ソ連時代にはインフルエンザ対策として大量に輸入しました。にんにくは戦争中などは傷の殺菌のため摩り下ろして、湿布などとして用いていました。ニンニク一般にんにくは古代エジプト時代から人類に貢献してきた食物です。その殺菌力は目覚しく、旧ソ連邦では「ロシアのペニシリン」と言われ、インフルエンザの撲滅に大量に使われました。ヨーロッパにおいても抗生物質が発見されるまではペストなどの流行病の予防に使...にんにくとドラキュラ2013-04-26デザイナーフーズ・プロジェクトとは・・ニンニク一般がん予防先進国のアメリカで1990年代にアメリカ国立癌研究所(NCI)が約2000万ドルの予算をかけて、デザイナーフーズ・プロジェクトと言う国家プロジェクトを行いました。これは膨大な疫学データを基に約40種類の食品の抗がん作用を調べたものです。ニンニク一般にんにくは3000年以上の歴史があると言われています。エジプトのピラミッド遺跡からにんにくの化石が発見されていますし、ピラミッド建設の労働者にはにんにくが配給され、労働者の健康と体力維持に役立っていたようです。アリシン】にんにくに含まれるアリシン以外の有効成分は?【アリシン】コロナウィルスの感染封じ込めが次の段階へ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。