各400スターターにピッタリのさっぱりスープです。コリアンダーとトマトの2種類をご用意。550ローストしたピーナッツと刻み野菜のスパイス混ぜサラダです。400ベンガル地方の定番前菜。マッシュしたポテトにコーンとタンドールスパイスを練り込み美味しく揚げ焼きました。450ナスの断面にスパイスを塗り込んで焼き上げたベンガル定番の焼きナスです。450ひよこ豆の粉で衣付けしたベンガルの玉ねぎかき揚げ。お酒のおつまみにピッタリ。550旬の野菜をひよこ豆の衣でさっくりと揚げた、ベンガル版の天ぷらです。650スパイスマリネした骨付きの鶏もも肉を丸ごと唐揚げにしてみました。1000スパイスでマリネした白身魚をフライにしたコルカタスタイルの魚カツレツです。600コルカタ発の人気ストリートフード『コルカタロール』をISF特別スタイルでご提供。玉子焼き生地でチキンと野菜を筒状に巻いた、スナック感覚でありながら食べごたえのある逸品です。