売り切れ続出の卵で有名なカトウファームへ行って来ました!卵焼き、目玉焼き、オムレツに茶わん蒸し・・・そしてTKG(卵かけご飯)!毎日のように食卓に上がる卵料理。今回は町田で卵を生産する、カトウファームさんへお邪魔してきました。このカトウファームさんの卵は、『まち☆ベジ』の人気商品の一つです。「朝市」などへ出店すると、あっという間に売り切れてしまいます。スーパーでは、卵1パック200円前後が平均です。そこから比べると2倍以上の価格であるにもかかわらず、人気である理由とは?また、他の卵とは何が違うのか聞いてきました。実は今日、私一人ではなくて、妹が一緒なんです。・・・・・・すいません。私がカトウファームさんに行くと言ったら、どうしても一緒について行くと聞かなかったもので・・・って、服を引っ張らないで!鶏さんに会いたいだけなんだし。すみません、妹は大の動物好きで・・・そのようなわけで、本日は二人でよろしくお願いいたします。こちらこそ、よろしくお願いします。ここは町田駅周辺と違って、とても静かな場所ですね。鶏が安心して卵を産む為には、ストレスフリーな環境づくりがとても大切です。鶏の過ごしやすさが考えられているんですね。町田の中心部から少し離れているのが不便ではありますね。その代わり、最大で5000羽もの鶏を飼育できる大きな鶏舎と、天然の井戸水を使用する事ができます。井戸水ですか?天然水を使いたい一心で、自分で掘ってしまいました。自分で!?それはすごいですね・・・!天然水・・・鶏さんたちは、贅沢なんだし。