navigationレシピスペシャルコンテンツお問い合わせ2大根は厚めに皮をむき乱切り。ごぼうも4,5cm長さの乱切り。3牛すじとこんにゃく、ねぎの青い部分を鍋に入れ、MAXのメモリまで水を入れ、「肉料理/高モード」で10分加熱する。4クイックリリースし、フロートバブルが下がったら蓋をあけ、ざるにあけ、ネギは除く。5鍋を洗い、4を戻し入れ、大根、ごぼうとAを入れさっと混ぜ、「圧力調理/高モード」で6分加熱する。クイックリリースして蓋を外し、「炒めもの/低モード」で15分ほど煮つめる。冷めながら味が染みこむので保温機能でしばらくおくと美味しくなります。