上手になりたい私の修行の日々。「感動したパン」の1つデニッシュスコーンを焼いた~。アンデルセンレシピを整理するのに「感動したパン」という項目分けがあり、これもその中の一品です。スコーンなので、パンか?というとビミョーですが、イーストも入りますよ。通常のパンのように完全に生地になじませてはダメダ~メ。このくらいに全体に混ざればOK。角切りバターが見える状態で折り込んでいきます。これでなんちゃってな層を作るんですね。バターの塊が所々に見える状態で完成。四角くカットし、焼いていきます。デニッシュスコーンこれさ、ホントにホントに美味しいのよ。食べた時、あまりに美味しくて衝撃を受けたのだ。崩れて、バターの香りがフワッと。このレシピは売っているでしょうか?売ってはもらえますが、お店ではレシピを販売していません。アンデルセンの講座を受けられたことはありますか?教室に行けば、過去の講座のレシピが販売されています。(25)検索フォームあやちんへの直メールはこちらへ「レシピを教えて欲しい」とか、パン作りが上手くいかないなどのご相談はお受けできません。