野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。(素材について)10日ほど前のこと。訪れるシリア食材店で鞘に入った生ひよこ豆と、果実に入ったままのフレッシュアーモンドを購入した。果肉に入ったアーモンドは昨年同じ店で初めて出会った。imoebinankin.hatenablog.com生アーモンドは、果肉を歯で割って、中のアーモンドを取り出して食べる。今回のは前回よりもずっと美味しかった。今、去年の写真を見ると内側の茶色い皮ができかかっているが、今年のはこれがまだ緑だった。(写真を撮りそびれた)本当に新鮮だと果肉ごと、フルーツ丸齧りのごとく食べられるという。鞘入りひよこ豆は、今回スキレットで鞘ごと焼いた。甘く香り良く、茹でるより断然美味しい。そら豆のホクホクさと茶豆の風味が一つに合わさったかのようだ。スキレットを強火で温め、そこに鞘入りひよこ豆を重ならないように流し入れ、強火のままで3分ほど焼く。試しに一つ割って食べると本当に仕上がっている。ホーローのフライパンでもやってみたがうまく行った。止まらない、止まらない、本当に美味い。シーズン中にまた買いに行けたら良いな。丸くて、銀色でつるんとしてい...2016-03-19玉ねぎと香菜のスパイス炒め、レンズ豆カレーその他のプレート、別の日の菜食プレート家にある物で。皿の左側は作って冷凍してあったレンズ豆のカレ...2015-06-30茄子のディップ、黒目豆と緑パプリカのハーブトマト煮込み(予告)、炒めルッコラとレーズン載せポルタベッ...茄子、トマト、パプリカと夏野菜オンパレードでしあがった食卓...2015-06-22★日が経つと味わいを増す、茄子とパプリカとひよこ豆のトマトハリッサ煮込み(覚え書き)、ファラッフル下書きからのアップが遅れがちになっています。前の食...2015-05-19前日メニューにシェパードサラダとハマスとキヌアタブーリを追加でベジタリアンこの日もサラダ主体。熱料理脳が動かないというのもある。»このブログについてid:pyopyopyon野菜主体の料理やレシピを書き留めたり。旅行や趣味の雑記も混在します。(2)食以外Diáはてなブログをはじめよう!pyopyopyonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。