納豆鍋コース11月15日(金)販売開始!”おはよう朝日です”で、11月8日(金)、納豆鍋が紹介されました!てつたろうの納豆鍋で使用する納豆は大阪が誇る納豆専門会社”小金屋食品(株)”の納豆を使用します。「関西人でも受け入れられる納豆を!」との思いから完成した”大阪納豆”はこれまで納豆が苦手だった方にもきっとご満足頂けます。大阪府大東市で作られていて、鮮度バツグンです。小金屋さんのなにわら納豆をお塩でまずは、軽く淡路島の藻塩を絡めた小金屋さんの納豆を少しづつ食べていただきます。〆のうどん付き・雪見だいふく以上、飲み放題付きで3500円です。(現在改良中のため、内容は予告無く変更となる場合がございます。独自にブレンドした納豆ドレッシングをかけてお口の中をサッパリとしていただきます。・鮮度抜群!造り三種盛り・九州旨赤卵の出汁巻き玉子で、一度リセット!納豆の薄揚げピッツァ納豆いえば、大豆。豆腐といえば、薄揚げ。大豆一家の薄揚げが登場です。薄揚げの上に納豆を乗せて丁寧に焼き上げました。鍋を食べる前のひとときに癒やされます。豚肉、鶏肉から溢れ出す肉の濃厚な旨味、それに新鮮野菜(白菜、しめじ、えのき、白ネギ、水菜、)に含まれている、お野菜自体の水分がうまく絡み合い味噌ベースの出汁を優しく仕上げます。旨味が溢れ出してきたらなにわら納豆のワラを静かに開けて少しかきまぜます。お好みの回数かきまぜたら静かにお鍋へ投入です。食べる味わいこの後、少し粘り気の出た出汁におうどんを入れていただきます。全て食べ終えた時に納豆への概念が変わるかもわかりません。実際にスタッフで何度も試食しましたが納豆が、これほどまでに美味しく納豆を通じて、これほどまでに大豆の味を感じるとは思っても見ませんでした。※大豆は、納豆にすることにより栄養価が1.5倍から5倍になるという話を最近聞きました。大豆をそのまま食べるよりも、納豆にしてからの大豆には【ニッポン】を感じました。てつたろうで【ニッポン】を感じてみてください。飲み放題2時間制(90分L.O)付きで税抜き3500円です。第二・第四日曜日(但し臨時営業有り)※11月9日(日)は営業します。海鮮居酒屋てつたろう。