良いとも悪いとも言いようがない、ブレンドだから。不安になって、ひと口飲むが、香りも味も何とも言えなかった。ブレンドが、その店の味として、ブレンドする割り合いがあるというのなら、ブレンドの味というのが確立されるが、それ以外は何とも言えない。「うちの店のブレンド」があったとしても、その酸味、苦味のバランスは、また何の品目にも例えようがなく、何とも言えない。何とも言えない時間を、何とも言えずに過ごしたカフェタイムだった。モカか、キリマンジャロか。日本で生活して普通にコーヒーと触れ合っていれば、モカ、キリマンジャロ、ブルーマウンテンは、よく耳にするコーヒー豆の種類。豆じゃなくて、商品名だと思っている人も少なからずいると思うが、問題は、どれが一番いいの?という事に他ならない。恥ずかしながら、幼心に母親に聞いた事があるんです。答えは、はっきり言って分かりませんでした。味を聞いても「酸味が強めで、コクが弱いけど、苦味はある、香りは薄い」なんて意味不明です。美味しいのはどれかと聞いても「淹れ方にもよる、水にもよる」とくれば、お手上げです。ひとつ、はっきりとしていたのは、ブルーマウンテンが「バブルの味」という事。昔の日本にはお金が溢れていて、お金に対して何の感謝もなく、味も何も分かってないくせに、ただ高いってだけで「ブルマン」と言う風潮があったようです。やって、ブルジョワの気分に浸るという方法ですね。良くも悪くもバブルは弾けましが、その結果がブルジョワの気分を台無しにしないか心配です。続きは、現代的な経済事情を踏まえて「モカか、キリマンジャロか」ですが、これに関しては、入念な飲み比べをした経験があります。「同じ状況で同じ水を使って」という具合に、綿密な考察です。その結果は、何を隠そうも平凡な答えで、「どちらでもいい」でした。吟味を重ねた甲斐もあって、味の傾向を知り、良く分かった上での、自分に合うのは「モカ」だという、何物にも代えがたい「自分らしさ」を手に入れました。私にとっての「モカの香り」は、懐かしさと、その中で自分に立ち返るような瞬間を醸し出してくれるでしょう。コーヒー豆の種類と比較1つ分かれば、あと一緒じゃないか?雑味がなくてコクがある。濃い苦味がフレーバーです。明日の香りはどっちだ?豆からいこうとは思いませんけど。バブリーが香る1杯も忘れずに。こだわりのドリップ見せてもいい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。目次ブレンドを選んだ訳ですが。モカか、キリマンジャロか。