さまざまな学問分野から食を眺め、身近な食生活の背景にある深奥な世界に迫ろうとするものです。歴史的な流れと地域的な比較の中で現在の社会のありようを考え、将来を展望するヒントを提供するものです。食文化に関する研究資料や教材に役立つのみならず食文化愛好家の理解の一助にもなる魅力ある雑誌です。メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。※登録は無料です※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。「究極」を知っている。試し読みVeggy(ベジィ)日本初のベジタリアン・マガジン。試し読みオレンジページ暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。gourmet(エル・グルメ)世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。最大59%OFF試し読みクロワッサン暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。▶︎タダ読みサービス無料で雑誌が読み放題♪今日発売のあの雑誌も。