暮らしに中の食薬No.008トマト日本にはオランダ人によって、18世紀のはじめに伝えられたと言われています。日本に初めて伝えられたトマトは、今のミニトマトに似ている「ほうずきより大きい」程度の小さな種類でした。あざやかな色あいからおいしい果実と言うより、むしろ毒のある危険な果実だと思われており、食べものとしてより観賞用(かんしょうよう)に用いられたようです。食べものとして栽培され始めたのは明治に入ってからです。明治時代に入って食べものと認められたものの、強いトマト臭が嫌われ外国人用としてごく一部に作られ、なかなか一般に広がりませんでした。広く一般の人が食べるようになったのは、昭和に入ってからのことでした。大正から昭和にかけて、洋食屋などで使われたケチャップなどでトマトの味を知り、それがもとで生食するようになりました。食べもの用トマトは、昭和に入ってから西洋野菜の一つとして徐々に増え始めました。トマトが野菜として多くの人が食べるようになったのは、第二次大戦後です。消費は確実に伸び、多くの品種が登場し、全国各地に産地が出来ました。能>トマトは清熱瀉火類に分類されます。