沢の鶴コーポレートサイト日本語EnglishTOP温度で変わるお酒の愉しみあたたかいお酒あたたかいお酒は、おおよそ5°Cごとに味わいが変わります。そのまんまのお酒そのまんま(常温)のお酒は、料理の温度を気にせず気軽に飲めます。暑い季節におすすめしたい“つめたいお酒”は、冷やすほどに香りが落ち着き、すーっと細い味わいに変化します。沢の鶴6つのこだわり米について約130年前からお付き合いしている、米農家さんがいます。水について六甲山が育む酒造りに最適な名水を使用しています。造りについてお酒は造るものではなく"育てるもの"。純米酒について伝統ある日本酒本来のおいしさに挑戦し続けています。日常酒についてもっと料理がおいしくなるお酒。長期熟成酒について熟成変化の愉しみ、不思議なお酒。X02沢の鶴について沢の鶴について「手に入りそうで、意外と手に入らない」美味しい純米酒を、お楽しみください。創業300年を誇る沢の鶴の貴重な酒造りの道具や灘酒の伝統文化を展示しています。環境への取り組み積極的に環境保全活動に取り組んでおります。沢の鶴では、柔軟な発想とエネルギッシュな行動力を持つ、これまでの300年から、これからの300年を担うパワーを必要としています。あるご質問お客様からよくいただくお問い合わせをまとめております。お問い合わせお客様からのご意見、ご感想、お問い合わせを、電話・Eメールで受け付けております。味と特長ふくらみのある旨さと、深いキレが料理をきわだたせる本格清酒。本醸造ならではの輪郭のあるはっきりとしたふくらみのある旨みと爽やかな味わいがよく生かされた本格清酒です。キレが深く、後口はあくまでも爽やか。伝統の酒造りの技と感性で磨きあげた、飲み飽きのしない灘本流のお酒です。おすすめ温度は45°C近辺です。価格はすべてメーカー参考小売価格で消費税は含まれておりません。冷暗の所で保管の上、開栓後はお早めにお飲みください。オンラインショップで購入する※発送は、日本国内のみとなっております。十分なコクの中にも、軽快さが感じられる。45~50°C味にふくよかさが出てきて、さらりとした中にも十分なコクが感じられる。沢の鶴の商品おいしい料理がもっとおいしくなる沢の鶴の純米酒。その秘密と、お酒がたのしくなる大切なこだわりをご紹介します。沢の鶴の純米酒は、軽やかな味わいで、毎日飲んでいても飽きないお酒です。米麹の糖化作用と酵母菌の働きのバランスを取りながらアルコール発酵が進んでいくのがお酒づくりで、特に純米酒は自分たちの手で発酵を止めることができません。生きものをお世話するかのように、お酒が自然と育っていくのをお手伝いしています。子どもを見守るような気持ちです。世の中には香りが華やかな吟醸酒があふれていますが、食事と一緒にお酒を楽しむなら、ほどよい香りのお酒を選ぶのがおすすめです。お米にこだわる沢の鶴は、料理に合う味わいの日本酒を多く造っています。食中酒としてお楽しみください。古酒を使った梅酒など、沢の鶴らしさのある商品を作っています。完成までに早くても1年はかかる奈良漬けは、質の良い酒粕で漬け込んでいます。商品を見る沢の鶴についてお客様相談室お問い合わせプライバシーポリシーお酒は20歳になってから。飲酒運転は、絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。