コメント乳酸菌(wikipedia)スポンサーリンク参考>>>乳酸菌(wikipedia)(個人的に、省略や要約をしています。個人的なメモです)乳酸菌は、代謝により乳酸を生成する細菌類の非科学的な総称。乳酸菌という名称は、細菌の生物学的な分類上の特定の菌種を指すものではなく、その性状に対して名付けられたものである。発酵によって糖類から多量の乳乳酸を産生し、かつ、悪臭の原因になるような腐敗物質を作らないものが、一般に乳酸菌と呼ばれる。(-かんきん)・・・桿状ただし、これらはいずれも便宜的な分類名である。細菌学的な位置付け一般に、乳酸菌と呼ばれて利用されることが多い代表的な細菌には、以下の6属が挙げられる。ラクトバシラス属グラム陽性の桿菌でありラクトバチルスとも呼ばれる。一般に「乳酸桿菌」と呼ぶ場合狭義にはこの属をさす場合が多い。種によって乳酸のみを産生(ホモ乳酸発酵)するものと、乳酸以外のものを同時に産生(ヘテロ乳酸発酵)するものがある。(Bifidobacterium)グラム陽性の偏性嫌気性桿菌で、増殖の際しばしばV字型、Y字型などに分岐した形態を示す。俗にビフィズス菌とも呼ばれる。ヘテロ乳酸菌の一種で、乳酸と酢酸を産生する。adolescentisなど。