後編では畑に植えられたブドウの品種について考えて行こう。その前に、ミロの生涯をほんの少しだけ。ミロはスペインのバルセロナで生まれ育ち、成人した後、地元の企業に就職した。転機が訪れたのは1911年、ミロが18歳の時。病気の療養のため、ミロは父親が所有していたモンロッチの畑を訪れた。モンロッチはバルセロナと同じカタルーニャ州に属するも、その距離は130kmほど離れた片田舎である。数ヶ月の滞在ではあったが、ミロはモンロッチの「大地の力」に魅了された。何かに取り憑かれたようにミロは画家になることを決意し、一度就職した会社を辞め、美術学校に入学するためバルセロナに戻った。当初ミロはフォービスム(野獣派)の影響を大いに受けた作風であったが、1918年、25歳の時に開催した初の個展が失敗に終わったことを契機に、本作のような独特の「ミロ・スタイル」を確立していったのである。感銘を受けたモンロッチをモティーフにして。フォービスムの影響を受けたミロの初期の作品。原色を多用した大胆な筆致は、当時のカタルーニャの人々には受け入れ難かったようだ。ソロモン・R・グッゲンハイム美術館所蔵さて、本作。あるが、モンロッチが所在する県を指す。それはすなわち「モンロッチの風景」ということになる。土地の名前が絵に付されていることで「写実」の蓋然性が格段に上がる。画法はともあれ「風景画」ということになる。いうことで、今回はスペインのワイン(ブドウ)である。以来2度目...ということになる。同作では、シェリー・ワイン(酒精強化ワイン)との結論であったから、スティル・ワインとしては初めて...である。年に1回ペースだと、もしかするとこれがスペイン・ワインの最終回となる可能性も捨てきれないので、ざっと全体観について観ていこう。スペイン・ワインの歴史は深い。そもそもブドウが伝播したのは紀元前1,100年頃と言われており、紀元前200年頃には移り住んだローマ人たちによってワイン造りが盛んになっていたというから驚きである。スペインには50の県があり、それが17の自治州に分類されている。気候も地形も土壌も実に様々なため、土着品種や国際品種を含め、ワインも無数の顔を持つ。全て説明するにはアレなので、皆さんが楽しいワイン・ライフを楽しむための5つのポイントに絞って、ご紹介させて頂くことにする。いや、5つでは足りないので6つでお願いしたい。カヴァというスパークリング・ワインを店頭で見かけたことがあるだろう。スペイン・バルには確実にあるし、それに限らず高級レストランを除く多くの店のグラス・ワインとしてオン・リストされていることだろう。それもそのはず、コスパが非常に良いからである。レゼルヴァ以上で匹敵)なのである。レストラン運営の視点からすれば「乾杯」には外せない泡である。カヴァを構成する主要品種はマカベオ、チャレッロ、バレリャーダの3つ。いずれも白ブドウである。サン・サドゥルニ・デ・ノヤで造られる。(2)ワイン・ラヴァーが愛する「てんぷら」ワイン好きが「てんぷら」と言う場合、揚げ物の「天麩羅」ではないケースが往々にしてある。テンプラニーリョ」と言う品種を指していることが多い。同品種はスペインで最も生産されている黒ブドウであり、生産エリアによって複数のシノニム(異名)を持つ。センシベル、ティント・フィノ、ティンタ・デ・トロ...といった感じである。リベラ・デル・ドゥエロでも同品種が使われ、スペイン・ワインにとってなくてはならない偉大なブドウである。熟成がある程度進んだ「てんぷら」からはタバコの香りが感じられ、それがテイスティングの見極めのポイントともなる。ちなみに、2つの「てんぷら」を食事で合わせることはオススメしない。(3)ガルナッチャだっちゃフランス・ワインでグルナッシュという品種を聞いたことがあるだろうか。コート・デュ・ローヌ地方の特に南部地区でメジャーな黒ブドウである。大衆的なブドウ品種とされていたガルナッチャの評価が急激に上がったのは、1990年近くなってから。プリオラートのテロワールに着目し、ワイン造りを始めてからである。レルミタは10万円以上で取引されるなど、ガルナッチャは世界のワイン市場で不動の地位を築いている。(4)「牡蠣にはシャブリ」と言っている人は時代遅れ?!時は遡り、バブルの時代。シャブリ」と言っても過言ではなかった。とって日本というマーケットは非常に重要なポジションをキープし続けている。他方、グローバルなマーケットで見ると、最近のトレンドは少し異なる。アルバリーニョを推す声が大きくなっている。いう訳で海沿い、とりわけ大西洋側の産地である。海風を受けて育ったブドウからはミネラル香が感じられ、魚介系の料理との相性が抜群に良い。「海のワイン」と呼ばれる所以である。今夜から「牡蠣にはアルバリーニョ」でいこう。食通であれば誰もが憧れる「夢の国」である。周辺のレストランが2軒含まれ、その実力は証明済みである。書かれるため、そちらでエチケットに記載されていることもある。ピンチョスを合わせたら、それはもう...幸せである。エスカンシアールというバスク地方独特の注ぎ方でぜひ!エスカンシアールでワインを注ぐ男性。元々はシードラ(=シードル)を注ぐ手法であった。シェリーも忘れてはいけない。パロミノ(後編)」で深掘りしているので、そちらを参考にされたい。これであなたもスペイン・ワイン通...になったところで、本作のブドウについて考えてみよう。畑に植えられているブドウは、モンロッチでメジャーであった品種と考えて問題ないだろう。マカベオを中心とした白ブドウで白ワインが造られている。絵画を見てみると、ブドウの果実が黒いのでは?というご指摘もあろうが、そこはミロ特有の「具象と抽象のあいだ」の作品である。そもそも果実が実っていたかどうかも不明。いうことにさせて頂く。ワインを愛するアーティストErico♀が織りなす世界。ある時は共鳴し、またある時は分離する。そんな不安定な化学反応をお楽しみ下さい。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。ついてColour/色彩:目に見える光の差によって認められる視知覚。Palate/パレット:口当たり、味わい。Palette/パレット:絵具を混合するための板、またはカラーチャート。ついてColour/色彩:目に見える光によって認められる視知覚。Palate/パレット:口当たり、味わい。Palette/パレット:絵具を混合するための板、またはカラーチャート。アルザス・リースリングとともに。投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。