一汁一菜でしたが、昨年から随分痩せてしまったので最近これに卵を加えました。卵白は味噌汁に加えていただきます。子供の時分、卵を食べ過ぎるとぶつぶつが出るよなどといわれたものです。最近まで信じていましたし、卵は一日一個までなどとも云われ、食べ過ぎるとコレステロール値が上がると何ら根拠も薄そうなことを迷信的に信じていました。最近では卵は一日3〜4個ほどとっても健康に良いくらいで弊害は少ないといわれています。これは科学的に根拠のあることで、最近の栄養学では常識になりつつあるようです。鶏には不憫ですが、せっせと卵を食べて夏の猛暑と個展で繁忙を極めた仕事の疲れを癒すことにしましょう。僭越ながら、若林和正明後日から飛び石八連休をいただきます。明けには家人に負けぬほど肥えて、逞しい姿で皆さんにお会いできるようがんばります。29無断転載お断りします。あけましておめでとうございます。右回し(ろくろ)信楽土を貝殻で焼き締めた作品と染付磁器を主に制作しています。副業として、そば・うどんを手打ちし、販売しております。