私は甲殻類が食べられないため、他のメニューに変えてもらいました。変えてもらったのは...。トリュフをまたこちらもたっぷりかけていただき、こんな高いポタージュなんて生涯に何回食べられるんだろう...と一口一口いただきました。トリュフの香りがかなり濃厚。かぼちゃとミルクの配合がとても良く、食べたことのない味で美味しくいただきました。次のお皿はこれまたトリュフとマッシュルームのパスタ。黄色いソースは、多分先ほどのかぼちゃなのではないかな...と思いながらいただきます。トリュフはもちろん、マッシュルームの香りもすごくするし、何より丸いパスタのモチモチした食感が楽しいお皿です。スープがありますが、これはお皿を持ってきてくれた後に注いでくれました。赤いものはフリーズした人参。白身ももちろん美味しいのですが、この魚の皮が絶品です。した後に、臭みのない美味しい香りがします。メインディッシュは鴨肉。まわりの木の幹のように飾られたものはネギです。マッシュポテトを添えてありますが、これがまた濃厚で美味しい〜。ソースともにいただきます。いわゆる肉っぽい味はあまりしなかったです。ネギから肉を剥がしながらいただきました。トリュフも付いているので、トリュフの香りもバッチリ。こちらはマンゴー?の上にチーズが乗っているお皿。ウエイターさんのご好意、とても貴重なチーズをいただきました。スプーンですくって食べるトロっととかしたチーズはとっても美味しかったーーー。綺麗な乳白色のお皿がかわいいですね。バニラビーンズの香りがいっぱいして幸せ。メインのデザートのフォンダンショコラ。熱く溶けたチョコレートがチョコレートケーキの中からトロっと出てきます。冬らしいデザートは心あたたまりますね。カプチーノと♡ブラックコーヒー。フィンガーデザートも添えて。クッキーが甘すぎなくて食後にちょうどよかったです。ほんとおなかいっぱいになりましたーーー。ウエイターさんがとても感じのいい方で、また、私たちが良く利用する東京のホテルにも勤務していたそうです。丁寧に接してくださった上、目をキラキラさせながらチーズや料理の説明をしてくれたのが印象的です。料理そのものも大事なのですが、このウエイターさんに出会えたことが嬉しかったかも...。レストランっていうのは非日常なもの。料理を作る人は、料理を出す人に作品を託す。託された人は、その料理をさらに美味しく提供するためにサービスをする。そんなレストランはなかなかありません。いった意味でこういうお値段なのだと思います。素敵な人にサーブしてもらったトリュフコースは幸せな体験でした。ありがとうございましたーーー。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。