漂う豚骨臭が食欲をソソるね。表面の脂の層はそれほどでも無いけれど、乳化具合はなかなかのもの。熱っつ熱のスープがタップリなんで、口をつけるのは慎重にいかねばならん。量の脂を使っているであろうがクドさは感じられず、コクがあり程良い塩加減の元ダレと相まって美味いね。中太麺と謳ってはいるが中細位?まぁはっきりとした定義は知らん。この麺はホント面白い。博多系の低加水的な粉っぽさと程々のモッチリ感を併せ持ち、かと言って久留米的でも無く個性的。濃いめのスープの絡みも良く美味い。何で裏メニュー的な存在なのか謎なんだけれど一食の価値あり。先の未羅来留亭で喰っている途中に、男二人連れがやって来た。二人でアレコレと話しながら喰っていたようだが、自分は喰い終わってサッサと店を出る。喰い終わって勘定していると、ナンとその二人連れがやって来た。12:30:44本日の休みは西新へ。久しぶりに未羅来留亭へ啜りに行く。