野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-06-11★きゅうりとミントのヨーグルトスープ(覚え書き)#果菜この日↓の一品、その2です。imoebinankin.hatenablog.comレモン汁とヨーグルトでかなりスッキリ酸味の効いたスープです。あ、甘みのあるパンにつけても美味しそうな感じでした。材料:・きゅうり:日本のきゅうりだと中2〜3本くらい?・ミントの葉:刻んで大匙3くらい?・ニンニク:1/2個(細かく刻む)・ヨーグルト:カレースプーンでざくっと3杯くらい?・レモン汁:様子を見て好きなだけ・オリーブオイル:ヒトタラシ・塩コショウきゅうり、ミント、ニンニクをブレンダーにかける。砕けたらそれ以外の材料を好きな具合に加える。きゅうりの水分をヨーグルトでとろみをつける感じで、好きな固さで。固めにしたらディップに応用できます。このスープ自体も、きゅうり薄切りをたくさん入れて食べると美味しかったです。»このブログについてid:pyopyopyon野菜主体の料理やレシピを書き留めたり。旅行や趣味の雑記も混在します。(2)食以外Diáはてなブログをはじめよう!pyopyopyonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。