元祖ラーメン長浜家@大手門2011年6月17日金曜日8:53休み明け、週末の大仕事に向けて気合を入れるべく朝元祖。ツルシコ系の麺ながら、風味はキープといったところか。出汁感が欲しいところだが、朝のコンディション的にはまぁイイか。☆万里@長浜2011年6月18日土曜日9:39数日前に初訪問。晩酌がてらフラリと立ち寄る。昭和な雰囲気がプンプンする大衆食堂。最近、あまり見かけないチューリップや餃子をアテに焼酎チビチビ。店の人に営業時間を聞くと、朝9時からやっているという。今度朝ラーしに来ようと店を出る。本日は社用で朝10時に天神へ行かねばならない。いつもより30分余裕があるので、ココぞとばかりに出向いて見る。こちらのブログでなかなか美味そうなリポを見たので期待が膨らむ。張源洋行のバンが店の前に停まっていた。ここの麺は張源洋行なのか。ラーメンをカタで注文し、セルフの水をワンカップで汲んで席に着く。元祖の様なわけにはいかず、しばらく待ってラーメン登場。オッ、なかなかの面構え。豚骨臭も香しく、店同様古臭いタイプみたい。塩っぱめの醤油ダレがキリッと効いた醤油豚骨。脂もシッカリ乳化しており、コクがあって美味い。合わさる麺は中細ストレート。粉っぽく風味もソコソコ。した食感でワシワシ喰らう感じが楽しいね。ここのラーメンは、イニシエの博多系醤油豚骨っていうのかな?基本、このての味は自分の嗜好にあっているので、長浜にいながらにして楽しめるのは意外だった。0PagetopホームPagetopプロフィールAuthor:nonopapa気ままに啜ります。