スタッフ紹介!!オートンヌ雅藤スタッフの紹介です。お菓子を作り出している工場スタッフの自己紹介です。実家が静岡で菓子屋の僕は小さい時から「ケーキ屋さんになる!!」と言っていました。その言葉通り、専門学校へ2年通わせてもらい、「雅藤」に入社。どの職業もそうだと思いますが、1年目はキツかった...。体力と、精神力がついていかず、何度もくじけそうになりました。「逃げたくない!」という気持ちで何とか乗り越え今日まで来ました。体力もつき、仕事もある程度こなせるようになり、余裕が出てきた僕は高校生の時に少しかじっていた唯一の趣味バス釣りを再び始めました。これが、楽しくて楽しくて...。ハマってしまいました。休みの日は仕事を忘れ、湖へ行き釣りをする。次の日からの仕事も頑張れる訳です。仕事とは違う好きな事を持つという事はとても大事だと思います。『趣味で心をリセットする。』これが一番な訳です。最終的には良い結果がでるわけです。店を継ぎオーナーとなるわけです。想像がつかず「本当にやっていけるのかなぁ...。」と不安な事ばかりです。「自分が好きでやっている事だし、今更、不安がっても...。やるしかない!!」と最近自分に言い聞かせる事が多い今日この頃です。店をやるにあたって心に決めている事があります。それは1人1人のお客様を大切にすると言う事。自分の店で商品を買って頂いたら「必ず喜んでもらいたい!!」その気持ちはずっと大切にしていきたいです。やりがいを感じる瞬間だと、僕は思います。この業界に入り5年半。こんな若造がいろいろと偉そうな事や解ったような事を言ってきましたが“お客様に喜んで頂けるお店づくり”を目指してこれからも頑張って行きたい思います。雅藤で、一番好きなお菓子は、【オートンヌ】ラム酒の効いたミルクチョコレートのムースとコクの有るスイートチョコレートのムース。ビスキュイはマロンペーストを使った、しっとりとした食感のスポンジ生地。この3つのバランスの良さは絶妙。間違いない1品だと思います。夏休みも終わり少しずつ秋の気配を感じられる日が増えてきました。来週15日月曜日は敬老の日です。おじいちゃん、おばあちゃんに感謝を込めてお菓子を送りませんか。遠くにお住まいでしたらケーキは無理なので焼き菓子を贈ってみてはいかがでしょうか?パウンドケーキやマドレーヌはバターの香り豊かな美味しさ。両方のお菓子が入った詰め合わせ“菓の実”はおすすめです。オンラインショップをご利用ください。日にちを早める事も可能ですのでご相談下さいませ。感謝を込めた贈り物をどうぞ。(1)プライバシーポリシ。