都城が好きだからあったか、おもてなし、みやこんじょに出店します。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。都城が好きだからあったか、おもてなし、みやこんじょに出店します。都城に最近オープンしたばかりのフレンチの「カルトブランシュ」っというお店こんなオシャレなお店におっさん2人で飲みに行きました(笑)SAKURAというパン屋の偉い人とサシ飲み(笑)結構飲みすぎたのですが(お酒弱いので毎回泥酔ですw)こうやって真面目な話やふざけた話をできる仲間っていいなーーって思います。楽しいし勉強になるしすごく有意義な時間。そんな彼と今度イベントをやることになりそうです。まー詳細は全然決まっていないのだけど。彼とならなんか成功する気がします。なんとなくですけどね(笑)おはようございます。主催することにも手を出したそば屋のそばっこですあったか、おもてなし、みやこんじょそうそう。イベントと言えば今週土曜日(2月15日)。明日です(笑)「あったか、おもてなし、みやこんじょ」というイベントが都城の図書館横にあるmallmallふれあい広場にて16時〜19時半より開催されます。そこにがまこう庵も参加します。田舎のきつねそばをお披露目で出したいと思っています。このきつねそばは実は新メニューなんです。2年ぐらい賄いで作り続けて、ようやくメニュー化しました。都城産の大豆『みやだいず』で出来た豆腐をきつねそばにします。これで評判がよければ。お店の定番メニューにしょうかと思ってる次第です。そんな意味でも明日のイベントは自分にとっても楽しみなイベントなんですが。実はがまこう庵は滅多にこういうイベントには参加しません。いうより参加できないの。いうイベントは必ず土日に開催されるので、どうしても参加したくてもお店が忙しいので参加できないのです。今回はどうしても参加したかったの。そんな理由をちょっとお伝えします。都城の肉と焼酎の魅力を伝えつつ、都城の良さをいろんな人に知ってもらいたいという事で今年初めて開催されます。都城って食べ物も美味しいし、何よりも人が好きなんです。農家だったり、飲食店だったり、加工する人だったり、ほんと尊敬する人が多い街です。最近サシ飲みしたパン屋さんも含めてね(笑)そんな都城で、いつか都城の人だけで都城の食のイベントとかやりたいなーって思っていた1人です。最初に主催者さんの西頭さん(空そら)声を掛けてもらった時嬉しかった。真ん中の方が西頭シェフそしてすぐにやります!!って返事をしました(笑)まーやりたかったっていうのもあったんだけど。主催者の人があんまり知らない人だったり、気持ちが自分と近くない人だったら多分断っていただろうし、なんだかんだで主催者さんの人柄で出店を決めたっていう部分が大きい。あと時間的なものもあるけど(笑)昼時はお店があるので厳しいですもんね。なんでも人との関わりでやりたい事はやりたいなーってつくづく思うわけで。いうかこのイベントの出店する所がマジでやばい。全部知ってる美味しい所ばかりだし(笑)ていうか友達のお店ばかりだし(笑)こんなお店が集まるイベントって無いと思うし。都城の焼酎が飲めるです。最高っす!早く売り切って自分もイベントに参加して食べて飲みたい。売り切れになるのか不安なとこもありますがそこはこのブログを読んでくれた人に強く言いたい。きつね蕎麦食べてね(笑)でも冗談抜きでここにきたら都城が丸ごと味わえるます。主催者の本気が伝わりすぎて今からビビっています(笑)という事で明日2月15日がまこう庵も出店します。ぼくらのうまい「焼酎と肉」の魅力を「知る」宴を開催します!!!開催日時:2020年2月15日(土)16:00~19:30(LO19:00)会場:Mallmallまちなか広場(宮崎県都城市中町17-19)前売チケット:3,500円(税込)【先着150名様限定】完売しました。当日チケットなしでも楽しめます。※前売チケットをお持ちでない方も、お食事やカクテルを現金で購入いただけます。※焼酎のみ〈1杯200円/4杯500円(共に税込)〉も会場受付でチケット販売いたします。他(お菓子の小山田)ソムリエ考案の新たなアレンジを知ろう!<カクテル・ノンアルコールブース>●焼酎を使ったカクテル(アーム)●ノンアルコールドリンクという事で今日は空いたの準備に追われたいと思います。まこう庵からのお知らせがまこう庵の明日2月15日の営業は15時までとさせてもらいます。純(そばっこ)1977年宮崎県都城市生まれ、そば屋がまこう庵2代目。そばを多くの人に知ってもらい喜んでもらいたい。自分の育った都城が大好きでそばと共に都城の事も発信していきたい。2020年2月22日みやだいずの豆腐を使ったきつねそば。都城を一杯の蕎麦に詰め込んで。都城が好きだからあったか、おもてなし、みやこんじょに出店します。純(そばっこ)関連記事がまこう庵が休みの時はここがオススメ。そば屋のゴールデンコースどうも霧島が大好きなSOBA屋がまこう庵2代目そばっこです。最近SNSでよく耳にする霧島ゴールデンコースなるものが存在するのはご存...記事を開く霧島に雨の日に家族で遊べる場所をそば屋が勝手に紹介するブログ先日天気も悪かったので家族で映画を見に行きました。天気の子って映画をみんなが見たいって言うので連れて行ったけど。自...記事を開く都城の美味しい物はここにあり。(大杉しいたけ園)そばっこブログを見ていただきありがとうございます。『そばっこ』ことがまこう庵の蒲生純です。末っ子とお風呂でしりとりです。いうかもうここ1ヶ月ほぼ毎日お風呂でしりとりです。こんばんわ正直しりとりに飽き...記事を開く都城の銘菓って言えば間違いなくこれだと思ふ。都城の銘菓って言えば間違いなくこれだと思ふ。南九州のお菓子と言えばふくれ菓子じゃないかと勝手に思っているそば屋...記事を開く人生初シュークリームでまさかこんな衝撃を受けてしまうなんて!!どうもおはようございます。そばの価値を、スイーツ食べながら伝えたいそばっこです。ありがとうございます。お盆期間はたくさんのお客さんに恵まれました。感謝...記事を開くみやだいずの豆腐を使ったきつねそば。都城を一杯の蕎麦に詰め込んで。都城のきつね蕎麦だと言われるようになりたい今日はバレンタイン。そんな甘い日にそば屋はふきのとうの佃煮を作りました。歳をとるたびにこの苦...記事を開く雨の日の霧島はどこも行く所がないとはもう言わせない。子供連れの方!そば屋が楽しい場所を紹介しますよがまこう庵の水は湧き水を使ってます。いうかこの辺りの生活水が湧き水です。今日は休みでしたがだしで使う鰹節をひきました。鰹節の作業をすると手に鰹節の香りが残ります。鰹節の香りのする手のひら。東京駒込ナーリッシュさんで1日限定そば屋をやらせてもらいました。ご来店してくれた方ありがとうございますみやだいずの豆腐を使ったきつねそば。都城を一杯の蕎麦に詰め込んで。都城のきつね蕎麦だと言われるようになりたい人気記事1月もあなたのおそばに2020年みやだいずの豆腐を使ったきつねそば。都城を一杯の蕎麦に詰め込んで。都城のきつね蕎麦だと言われるようになりたい都城が好きだからあったか、おもてなし、みやこんじょに出店します。東京駒込ナーリッシュさんで1日限定そば屋をやらせてもらいました。ご来店してくれた方ありがとうございます2月4日東京の駒込で1日限定のそば屋をやります。新着記事1月もあなたのおそばに2020年みやだいずの豆腐を使ったきつねそば。都城を一杯の蕎麦に詰め込んで。都城のきつね蕎麦だと言われるようになりたい都城が好きだからあったか、おもてなし、みやこんじょに出店します。東京駒込ナーリッシュさんで1日限定そば屋をやらせてもらいました。ご来店してくれた方ありがとうございます2月4日東京の駒込で1日限定のそば屋をやります。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。