30種類以上の野菜を無農薬栽培していて、コールラビや花ズッキーニなど、珍しい野菜もいっぱいですオーナーの佐藤さん夫妻にスタッフの斉藤さん。「おいしい野菜を、いかに感動的に食べてもらうか」と日々、研究中とか。どんなお料理が出てくるのか、楽しみ~アミューズは「カリフラワーとパプリカのムース仕立て」。縮れた黒キャベツのような「カーボロネロ」は、熱に強いので煮込んでも溶けず、甘みが増すんですって肉料理は「ふらの和牛」のロースト火を入れると緑になる、実はパープルのアスパラに、ジャガイモはシャドークイーンとインカのめざめデザートは、オホーツクでのびのび育った牛たちの恵みノースプレインファームの「おこっぺ牛乳」をたっぷり使用メニューは旬により、その日採れた野菜により変わりますが必ず食べられるものはコレ、焼きたての手作りパンパスタ同様、富良野産ハルユタカを使って焼き上げたフォカッチャは、エクストラバージンオリーブオイルの「イトランズ」で。流通していない道産ワインもあり、お料理に合うワインを勧めてくれるのも嬉しいですね「やさいイタリアン」を堪能したあとは、ゆっくりお風呂に入って、ぐっすり。)このほかにも、インカのめざめのスープ、おこっぺ牛乳のパンナコッタ&フルーツなど、朝からどんだけ~~な嬉しい朝食1日3組だけだからこそできる、手作りのおもてなしお皿が来るたびに、目をキラキラさせて説明してくれるし「おいしい~」というたび、何より素敵な、この笑顔が返ってきます虹色の花畑で有名な「ファーム富田」もすぐそば。エルバステラ)に行って来ましたエルバステラは、イタリア語で「星の草」と呼ばれるハーブの一種。外観が可愛い敷地内には500株以上のラベンダー。チェックイン前にして、「つかみはOK!」という感じ期待が高まります出迎えてくださったのは、オーナーの佐藤さんご夫婦。内装も素敵~木肌がなめらかな、シンプルで美しいテーブルセットは家具好きなら憧れる、旭川家具の特注品ですって客室は3室だけ。シーリングファンやライティング、ひとつひとつが、ときめきアイテムです内装は一部屋ごとにまったく異なるというのでほかのお客様が来ないうちに、特別に見せていただきましたこちらが「Classical(クラシカル)」アンティーク家具を置いたお部屋です。このお部屋のバスタブは、なんとネコ脚タイプ夢見た女子も多いハズ~こちらは「Modern(モダン)」で、広々と落ち着いたメゾネットタイプ。運営会社FAQお問い合わせ規約一覧プライバシーポリシーサイトマップ。