新玉ねぎと、サワークリームがあったんで。両方を合わせて新玉ねぎの丸ごとグラタンに。やけにおいしくできてしまった。新玉ねぎを半分に切ってラップして2〜3分レンジでチン。外側の2枚を残して、ざく切りに。きざみニンニクとともにオリーブオイルで炒めつつ塩こしょう。あったかいうちにサワークリームと和えます。これを外側の2枚の新玉ネギの器にのけってとろけるチーズをのせます。トースターで焼き色がついたら出来上がり。バルサミコ醤油(バルサミコ酒、赤ワイン、水各50CC、砂糖、醤油、ハチミツ各大さじ1を煮詰めたもの)も添えて。バルサミコ醤油なしでもおいしいと思う。菜の花と豆乳のポタージュ。この辺までは野菜メインだったんですけどせっかくワインあけたし、ということで「チキンのオリーブオイル煮」。塩麹をまぶして1日置いた鶏もも肉を一口大に切り、つぶしたニンニクとともにたっぷりのオリーブオイルで弱火で30分煮込みます。歯がなくても食べられそうな程やわらかいです。長ネギも一緒にゆっくり火を通したら、こちらもトロトロに。三軒茶屋のボヌールのフランスパン。外側がカリッと香ばしいフランスパンが好きなんですが、たまにはこういうモチモチした食感のもいいです。このあたりでどうでもいい話。日焼け止めがどうにも苦手です。塗んなきゃと思って塗るんだけど、家に戻ったら速攻で顔をバシャバシャ洗いたくなる。ストッキングが苦手で、うちに帰ったら玄関で脱ぎたくなるのと同じ感覚かな?そういえば、酔っぱらって居酒屋さんで靴下半分脱いでるサラリーマンのおっさんていますよね。