抜群のコストパフォーマンス!奈良県産の飯米である「秋津穂」を使用した、「風の森」のスタンダード商品です。使用している「秋津穂」は全量契約栽培によるものです。搾りの際に”責め(せめ)”と呼ばれる後半部分をカットし、華やかな部分だけを集めたお酒。米の甘い香りでフレッシュな味わい。爽やかなラムネのようなニュアンスも感じられます。開栓直後は口当たりに微発泡感が感じられます。ボリューム感のある米の旨みと自然な甘やかさ。飲み応えがありつつも、雑味がなくクリアかつジューシーな仕上がり。米本来の旨みを引き出し、しっかりした酸が輪郭を整えているようなイメージです。香り・旨み・酸・キレのバランスを堪能できるコストパフォーマンスの高いお酒であり、風の森の原点とも言えるお酒。