ミートスパ・暑い時には冷たいおかずがいいですね^^。Wedもちもちミートスパ・暑い時には冷たいおかずがいいですね^^。7月10日(火曜日)ミートスパ。前日の残りのミートソースを食べ切っちゃいましょう^^。カルボナーラ用に買っていたマルテッリの2mmを使ってます。太めのもちもちパスタがミートソースとよく合いますよ。塩とトレハロースに漬け込んでから冷凍していた鶏むね肉を解凍し65~70度で30分湯煎にしました。いい感じに仕上がりました。バジルとゴルゴンゾーラをトッピング~。タコのエスニック風サラダ。