最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2015年7月2日(木)スパイスはカレー粉だけえびと帆立のシーフードを生クリームを加えてマイルドに仕上げた「シーフードカレー」のレシピの紹介です。スパイスはカレー粉だけのシンプルに仕上げます。えびと帆立の旨みが引き立つシーフードカレーです。茶碗4杯分(600g)材料をメールで送るシーフードカレーの作り方1、玉ねぎ(1個(200g))はみじん切りにする。トマト(1個(150g))は1cm角に切る。にんにく(1/2かけ)、しょうが(1かけ)はすりおろす。–2、鍋に油(大1+1/2)を熱して玉ねぎを入れ、中火で少し色づくまで10分ほど炒める。にんにくとしょうがを加えて香りが立つまで炒め、カレー粉(大2)をふり入れてさらに香りが立つまで炒め、小麦粉(大3)もふり入れて2~3分炒める。※最初に玉ねぎをじっくり炒めておくこと、にんにくとしょうがは焦げないように途中で加えて炒めます。–3、水(3カップ)を2~3回に分けて加えながら混ぜ、強火にしてトマト、ローリエ(1枚)を加え、煮立ったらアクを除き、弱めの中火にしてときどき混ぜながら15~20分煮る。8~12尾(200g))は殻をむいて背ワタをとり、洗って水気をふきとる。フライパンに油(大1/2)を熱し、えびと帆立貝柱(8~12個(200g))を入れてさっと炒め、白ワイン(大1)をふってアルコール分を飛ばし、塩、こしょう(各少々)をふる。※えびと帆立を加えてからは、身が縮み、固くなるのため長く煮込まないこと。–5、(3)に(4)を加えてひと煮し、塩(小1+1/2)、こしょう(少々)で調味し、最後に生クリーム(1/2カップ)を加えて混ぜる。茶碗4杯分(600g))を盛り、(5)をかけて、シーフードカレーの完成。第2位シーフードカレーこの夏にオススメ!ということで、2品紹介。ここでは、「シーフードカレー」の作り方になります。シーフードカレーのレシピシーフードカレーサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。