[+関連品]1人前のコーヒー抽出にはカリタ「ウェーブドリッパー」が最強説コーヒーの一人分って、うまく抽出するのが難しいですよね、ワタシの場合はカリタの「ウェーブドリッパー155」に行き着きました!これだと、うまいことコーヒー全体にいい感じの時間お湯が行き渡って上手にいい味出せます!基本レシピは、コーヒー豆13gに対してお湯180g蒸らしは注ぎ始めてからだいたい30秒くらい、蒸らしの湯量はコーヒー豆の量と同じくらいが目安です。MONTEALTO(有機)」の焙煎したて。一人分なので、コップに直接にウェーブドリッパーをセットします。以下、写真でその工程をご覧下さい。抽出工程を写真で見るここまで蒸らし、あとは2分をめどにお湯を注ぎ切ります。これにて完成!ウェーブドリッパーの特徴1:注湯のポイントが広いウェーブシリーズは底面が広く、平らに作られているためこれまでのドリッパーよりもお湯をかけるポイントが広く注湯しやすいです。2:底面が平らで湯が均等になじむコーヒーの層が全体的に一定になりやすいので、お湯が通過する時間も全体的に一定になりやすく、結果だれが淹れても味が均一になりやすいです。3:空気の通り道ができるウェーブフィルターの特徴である20個のヒダ。このおかげでドリッパーとフィルターの接地面が少なくなり空気の通り道がしっかりできるので抽出スピードを一定に保ちやすくなっています。4:コーヒーとフィルターの触れる面積が広いヒダのおかげでコーヒーの粉とフィルターの触れる面積が1.45倍に増えます。それに伴い抽出効率が上がり、コーヒーの旨味成分だけを抽出でき、また安定した味に仕上がります。スポンサーリンクまとめ:1人前のコーヒー抽出にはカリタウェーブドリッパーいろいろ試してきてワタシはここに辿り着いたんですが、こっちのほうがもっといいよ!とかあれば教えてください!あと、やはりハリオの「ドリップスケール」は必需品!※関連記事:ハリオの「V60ドリップスケール」はやっぱり便利!これがあると抽出時間、抽出量がひと目でわかるので、いろんなパターンで試して自分の好みを探しやすいです。それをデータとしてとっておけば、いつでも、誰がやっても同じ味を再現しやすくなるし、人に教える時も感覚でなくて数値で伝えることができるので、なにかと都合が良いです。RinkerHARIO(ハリオ)”Amazonで探す””楽天市場で探す”Yahooショッピング※追記:「&カリタ」というシリーズができたみたい。ハンドドリップYouTubeはじめました!文章だけでなく動画でもわかりやすく情報をお伝えしたい!という思いでYouTubeチャンネル「、とある喫茶室」を開設しました。「バーチャル空間の珈琲店」というコンセプトで運営しています。(1)このブログについて釣りとコーヒーが好きな人による個人ブログ。名古屋周辺のカフェ・お出かけ情報や便利グッズのレビューもやってます。詳しく見てみる>※ブログ(管理人)へのお問合せはこちら>※サイト内の記事一覧を簡単検索>※プライバシーポリシー>このブログを書いてる人ニックネーム:SUSHI(普段は会社員)奥様・子供との3人暮らし。カフェ巡りや美味しいモノ、好きなコーヒー器具や日用品のレビューをしたり、釣りに行ったりYouTubeチャンネルやブログを更新しながら毎日生きています。