のりは半分サイズ使って、太巻きを手軽にNIKKEIプラス12019/8/31かんたんレシピ半分サイズののりだと幅が狭くて扱いやすく、ラップで手軽に太巻きが作れます。炊飯時間、さます時間は調理時間に含みません。作り方(調理時間25分)(1)<すしめしを作る>米をといで炊飯器に入れ、Aを加えてふつうに炊く。ごはんが炊きあがったらBを混ぜ、さます。(2)<具を準備する>ツナは油をきりCを合わせる。スライスチーズは幅1センチに切り、重ねて棒状にしたものを4本作る。キュウリは縦に4つ割りにする。リーフレタスは4等分し、それぞれ棒状に丸める。(3)<巻く>のりは長い辺を2等分する。ラップを広げてのりを縦に置き、向こう側を1センチ残してすしめしの1/4量をのせ、均等に広げる。(4)手前から2~3センチのところに5種類の具を置く。ラップの手前を親指と人さし指でつまみ、残りの指で具を押さえながらひと巻きする。右手で中心を押さえて左手で奥側のラップを向こう側に引っ張り、巻きを強める。残りを巻き、ラップの両端をねじり、形を整える。同じようにあと3本作る。(5)食べやすい幅に切る。包丁を少しずつ前後に動かし、のりに切りこみを入れてから、大きく動かして切ります。1切れごとに、ぬれぶきんで刃をふくと、断面がきれいに。2019年8月31日付]これまでに掲載した「かんたんレシピ」の記事はこちらからご覧ください。permission.。