[料理]久しぶりの料理ネタです。岡山に出張中の姉から大量の牡蠣が送られてきました。15個ぐらいは蒸し焼きにして食べたのですがさらに10個ぐらいはパスタに入れて食べました。牡蠣だけは寂しいのでキノコも入れてみましたよ。(盛りつけが綺麗でないので写真は無しです)牡蠣から出る旨みがパスタに絡んで美味しかったです。買ってまで作れるものではないので姉に感謝です。[料理]今日、友人に誘われてちょっと出かけてきました。そこでは色々な食べ物が売られていてちょっとした試食コーナーもありました。試食の中には野菜やきゅうりにちょうど合うピリ辛味噌があって購入してしまいました。マヨネーズや、酢と合わせてもいけるそうです。なんかレパートリーが増えそうな感じがします。おまけにこんなものも買ってきました。これからの季節、片付けにも気を配らないと、大惨事が待っています。花王は使いませんけどね。[料理]世の中には、美味しいものがたくさんあります。大好きで何度も食べたくなるものも多いです。そのうちの一つに皿うどんがあるのですが外食するよりは自分で作った方が安上がりだと常々思ってはいるのですけど未だに挑戦したことはないのですよね。ここのところ、料理のレパートリーも増えていませんし作ってみようかな。ああ、美味しくできたのが食べたい。詳しい方、アドバイスお願いします。[料理]毎日暑い日が続きます。ただですら、毎日の料理が面倒なのにこうも熱いと、まともに作る気さえ失せます。そんな時には、やっぱり素麺やそばでさっさと済ませたくなりますね。なると、麺つゆだけではさすがに寂しいので中に何を入れるかということなのですけどおいらは結構な頻度で納豆を入れます。納豆のネバネバが蕎麦や素麺にからんで食べやすさが増します。納豆だけでは足りないから薬味を入れますが、冷蔵庫を見るとあるのはニラのみ・・・・ないよりましかと思いニラを茹で、納豆と素麺と一緒に口へ運んでみると、思ったほど悪くない。モロヘイヤのほうがよりネバネバ感があって好きです。皆さんは、納豆にはどんな組み合わせしますか?定番のネギ?他には何かな。色々な組み合わせが出来る日本食の文化っていいですわぁ。人様の文化を侵略しようとする輩のお話です。この記事についているコメント欄を読んでいただきたいです。[料理]今日は夕飯に鶏レバーの照り焼きに二ラを加えて食べたのですけど、これもニラレバになるのかな?普段のニラレバは、下味をつけたレバーとニラ・玉ねぎ・人参などを加えて炒め醤油・みりん・塩コショウ・料理酒で味付けですけど今日のは、レバーを醤油・みりん・砂糖で煮詰めそこにニラを放り込んで完成。食べられたから良いか。レバーは髪にも良いと聞きます。鉄分もとれますので優良物件ですよ。[料理]2,3日前の話ですが先々週当たりのぷっすまでオンエアしていた餃子の皮と、ケチャップとチーズで材料費をかけずにピザっぽいものを作るというものを見たので実践してみました。ところが、焼き時間の調節に失敗して皮はまっ黒け。表面は食べられそうだったので食べてみたら、なるほどピザっぽい。この回のぷっすまでは、炊飯器でカレーやホットケーキを作るとか、ゆで卵のカラを簡単に剥くという生活に役立つ情報もありました。(個人的にはカップラーメンのふたが剥がれない方法が好きでしたけど)取りあえず、一回は、この餃子の皮のピザっぽいものを綺麗に作ってみたいですね。したらアレンジで色々なものができそうだぁ。おいらのリストに一品加わるぞ。[料理]いつも同じおかずでの食事にも飽きたので新たな一品に挑戦です。言えば、年末年始の帰省の時に父が砂肝食べたいと言っていたのを思い出したので砂肝を購入。買ったはいいけど、どう調理していいか分からないからネットで検索です。すると、砂肝をスライスして塩コショウで味付けして、炒めて料理酒とネギを加えて終わりですと!!そ、そんな簡単なのですかぁ~てな訳で、実践。一応拡大ちゃんと塩味もついていたし独特のコリコリ感が美味しかった~ビールにきっと合うなと思いましたわ。同時に焼き鳥も食べたくなりましたわ。砂肝には、ビタミンB12、ビタミンK、亜鉛たんぱく質が多く含まれているみたいです。普段の生活で足りないと思っている方におすすめです。[料理]今日の夕食は、土曜日に安売りで買った里芋とその前に買ってあった大根・白滝を使っての煮物。御飯は米を研いで炊くの面倒になってしまったので簡単に出来るぺペロンチーノ。煮物を作り始めて思った。今度はハンペンなんて入れてみようかな。なんかどんどん、おでんになっていくような気もするけど、まぁいいか。寒い時には温かいものおいしいよ。それはそうと、今日は民主党、仙谷と馬淵に不信任案が出ましたね。こっちも何か足りないよ。そうそう、菅と岡崎も加えなきゃ。一緒の鍋に入れて火にかけてくれたまえ。ああ、こんな煮物だと灰汁しかなくてまともに食べられないね。いうか、現状日本国民それを食べさせられてますけどね。何が入っているか分からない闇鍋をね。(衆院選前の鳩山ラーメンの動画思い出しちゃった)おー、怖い怖い。早く旬の食材で鍋が出来るといいね。[料理]昨日記事にしようと思っていたけどあの素晴らしい動画を見たために今日に回すことにした昨日の出来事です。昨日はスーパーでしめじやえのきが安売りだったので、何か、きのこ料理でもと日曜あたりから探していましたがやっぱり落ち着くのはパスタなようで買ってきて作り始めたのはしめじとえのきとエリンギのトマトソースパスタでした。ニンニクと玉ねぎをみじん切りし香りが出たらきのこを炒めるのですがえのきが多すぎてフライパンからはみ出てる...調理し終わって盛り付けしたら案の定皿が盛り上がっている~あまりの盛り付けのひどさに写真を撮るのを断念しました。今日、昨日のあまったえのきとエリンギを使いきろうということで、また新たなきのこ料理の探索です。すると、ベーコンときのこの炒め物と言うのを発見ベーコンはカルボナーラ用にあるので材料費もかからずに調理出来ます。昨日のパスタよりはまだ見た目がいいので撮影。完成まで5分程度です。これだけでは足りなさそうなのでもう1品、こっちも5分程度でしたね。意外に早く出来てしまって御飯が炊きあがるのを、箸を持って待っていました。ニラ玉は何度もやっているので特に問題はありませんがきのこの方は少しみりんを入れ過ぎたようです。次回の反省にするでおじゃる。言え新たなレパートリーが増えて満足です。[料理]今日も相変わらず暑い1日でした。暑いと困るのが夕食です。暑い中暑いものを食べるのもおつですが、そんなの週に1回ぐらいで十分ですから。手軽に食べられる、うどんや蕎麦には飽きているし、ボンゴレビアンコ用に買ったあさりがあるので冷製ボンゴレビアンコに決定。作り始めるにあたって下準備。仕込みはまったくないですがパスタやソースを冷やす氷や冷水の用意が思った以上に手がかかる。コンロが一つしかないのでパスタを茹でるのとソースの準備が同時に出来ない!!!そんなわけでいつも通りレンジでパスタが出来上がってからのソース作りでいつも以上の時間がかかりました。出来上がったのが味自体は悪くはありませんでしたがソースとパスタの冷え具合がイマイチでした。キンキンに冷やさないとダメですわ。ひとつ勉強になりました。この後いつも以上の片づけが待っています。片づけどうにかなんねぇかなぁ。朱美nanoすもも旅爺さんMariあんれに唐津っ子ritton2(。)2k枝動うまかモン。その蝋燭が消える前に殺し..シャムちゃん増刷されたそうです。明けましておめでとうございます。終わったはずなのに・・・・nanoさんへ最高の愛犬ライフミィちゃん「餃子の王将」の「肉」?を喰らう合掌。デジブック[永遠の天使..SoftBankホークス優勝!最近のコメント宜しく!暫くぶりですがお元気のようですね。明けましておめでとうございます。..あけましておめでとうございます。..新年明けましておめでとうございます..すももさん、こんにちは。大..おめでとうございます。すごろく..旅爺さん、こんばんは。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。