気になるお味の方は...土曜日に初収穫したことをお伝えしたが、肝心の「味」については書いていなかった。実は、少し判断に困っていた、のである。土曜日に唯一収穫した麗夏は、切ってみるとゼリー部分が極めて少なく、果肉の部分が多く水分が少ない、ちょっと変わったトマトだった。1個を4等分して一切れだけ食べたので、これが麗夏という品種の特性なのか、食べた個体の特性なのかがよく解らなかったのである。家族みんな微妙な表情。日曜日は地元の神社の夏祭りがあった。役員をしている僕は朝から準備。祭といっても神社で神官さんに拝んでもらう位なので、昼までには終わりみんな「峠の茶屋やまびこ」(ヒバゴン丼のお店!)で昼食。昼食前に家にいったん帰ってみると、トマトが何個か赤くなっていたので、5-6個もいでやまびこに持っていきみんなに試食してもらった。採った5-6個はまだ少し若い感じ。僕ももちろん食べてみる。土曜日に採れたものとはかなり印象が違った。ゼリーの量は普通の桃太郎などとそう違わない。若いせいもあって酸味がしっかり感じられるフレッシュな美味しいトマトだ。甘味はあまり強くないが1番果なのでこんなもんなのかもしれない。完熟させたものを食べてみたい。濃厚なトマトの風味が感じられるはずだ。コンテナを運ぶ台車を買ってしまった。0このページのトップへ初収穫、してしまった今日は通常作業終了後、ハウスの雨水進入対策を行う。ハウスの構造上の問題なのだが、側面のビニールを巻上げると、巻上げパイプが雨どいのような状態になり、あふれた雨水がパイプを伝ってハウス内に滝のように流れ込む。単純に開いた窓から降り込むだけでなく、ハウスの天井に降った雨がほとんど全部1ヶ所に集められている感じになるのでタチが悪い。そこで、写真のように竹を切ってきて巻き取りパイプのレールを作り、角度を付けて開くようにした。屋根のひさしの様になった。これで、雨水がハウス内に流れ込むことを防げる、はずである。それより何より、今日のトップニュース、初収穫の様子をお届けしなければ。作業の途中で、真っ赤に熟したトマトを発見した。ピンクに色づいたモノは何個か発見していたので、来週ぐらい初収穫かしらん、とは思っていた。5-6個実が着いている房の一番奥でひっそりと真っ赤になっていた。見て回っているつもりでも見逃していたんだろうなぁ。これまでも大きな脇芽を見逃したりしてたもんね。実は本当は今日収穫するつもりじゃなかったのだ。1日置いて明日採ってみようと思ってた。熟した麗夏をよく確認しようと(裏が腐ったりしていないか、とかね)いじっていたら「ポロッ」と取れてしまった。完熟していたのだろう。明日まで待っていたら勝手に落ちていたかもしれん。取れたトマトは、大きくイビツでちょっと出荷できそうにないモノだった。ヘタの付近に少し割れが入っているし、お尻も少し汚い。持って帰って仏壇に供える。この辺が農家の長男坊っぽいな。夕食時には家族みんなで食べちゃったけどね。発見だったのでビックリしてちょっと感動。来週ぐらいから普通に収穫が始まり、忙しい日常になっていくのだろう。トマトづくり、脇芽掻き、誘引、花びら取り、摘果と、新しい作業が発生するたびちょっと感動し、それが日常になっていく。そんな繰り返しだったように思う。収穫も明日からは普通のことになっていくだろう。「今日の感動は明日の日常」No.1麗夏ちゃんと記念撮影。0このページのトップへチョーすっきり!今朝トマトハウスに行ってみると、下葉が取れてムチャクチャすっきりしている。昨日親父がほぼ1日がかりでキレイにしたらしい。実際これが良いことなのかどうかよく解らんが、風通しがよくなったことは確かなので凄く気持ち良い。1段目のトマトも見やすくなったしね。サンマルツァーノだが、3段目まで花芽が着き2段目の花が咲いている状態。見ると1段目には小さい玉も着いている。この時点でも少し楕円形に見えるような気がする。麗夏と同じように成長するとすれば、やっぱり収穫は8月末ごろになるだろうか。本数が少ないのでどのくらい収穫できるか解らないのだが、麗夏と一緒に少しでも出荷してみるつもり。これでケチャップやソースを作れば、また一味違うモノになると思う。皆さん、楽しみにしていてくれたまえ!大豆大、というか小豆大のサンマルちゃん。0このページのトップへほんのりピンク結局、今日営農センターに行って薬を買った。若いトマトの実に現れている白い斑点が気になって調べてみると「アザミウマ」類の食害であることが判明したため、それ用の農薬で消毒を行うことにした。消費予定者の皆様、消毒はこれで最後にするつもりなので許して。今朝も念入りに色づいているというトマトを探す。通常作業はこの際置いといて、下葉をかき分ける。おぉ!確かに!ほんのりピンク色になったトマトを発見!お尻の方から赤くなると聞いていたが、見つけたトマトは全体がまんべんなくピンク色に染まっている。教科書どおりにはいかんな。ここからどのぐらいの日数で完熟するのだろう。楽しみなような怖いような。矢印の1個だけちょっとピンクなのがわかってもらえるかしらん。0このページのトップへ切るべきか切らざるべきか今朝、ウチのお袋から「トマトが2,3個色づいてきてるよ」との情報。僕は全然気がつかなんだ。慌ててハウスに行って探してみるが、よくわからん。30分ぐらい脇芽掻きをしながら探すが結局発見できず。う~む、明日もう少し念入りに見てみよう。今朝は久しぶりにさわやかな良い天気だったので、ハウスを半分ぐらいまで巻上げて出勤した。今日は降らんと思ったが夕方短時間ながら雷雨があり、トマトがまた濡れてしまったようだ。先週消毒したにも関わらず、小さいハエがまだ多く発生している。雨が多いからハウス内の土が湿ったままで、下葉がかなり痛んでいる。親父から下葉を取り去ってもう一度消毒をしたほうがいいのでは、との提案。う~ん、どうしたものか。確かにウチの麗夏ちゃんは、幹の太り具合、葉の茂り具合などを見ても肥料過多は明らかで、そこへ持ってきてこの長雨。下葉の黄変や虫による食害の跡が目立ってきている。1、2段目のトマトは順調に育っているので当面の問題はないようにも思えるが、今後害虫の食害が広がらないとも限らん。出荷を間近に控えた今、最後の消毒をするなら早いほうが良いとも思うし。明日早めに起きて現場を見ながら検討しよう。農業ってなかなか難しい。教科書通りにならないと実感。continue!先週の大雨時の写真。僕はトマト栽培に関しては全くの素人である。トマト栽培というか、農業自体ほとんど知識が無い。これでも農家の長男坊なのであるが、農業といえば年に数日、田植えと稲刈りを親父の指令でしぶしぶやっていたぐらいである。そんなことなので、6m×30mのビニールハウスを建てて260本のトマトを植えた、という話をするとみんなビックリしてくれる。根が飽きっぽいし、地味にコツコツやってくタイプでも無いと思われているので、また変なこと思いついたとでも思われているのだろう。僕もトマトづくりを思いついたときに一番心配だったのは自分の性格だった。「面白い」と思っている間は素晴らしいパワーを発揮するが、熱が冷めるとすっかりやる気も何もなくなってグズグズになる。こんなことばかり繰り返してきた四十数年間なのである。要は信用できないヤツなのだ。今日までこれだけ熱心にトマトに取り組んできて、明日朝起きてみるとすっかりおっくうになった自分がいても全く不思議じゃない。長いつきあいなのでかなり性格がわかってきた。手綱をしっかり引っ張って暴走を押さえ込んでいるのだが、油断すると危険だ。4月頃にまだ苗も届いていないうちから2万円もする糖度計を買いそうになっている自分に気がついて慌てて止めたこともある。危ねぇ~!油断は出来ないのだが、すっかりトマトづくりにハマってしまっているのも確かなのである。短気な僕にとってトマトづくりはじらされることが多い。どんなに焦っても花芽が出て花が咲いて実が生るまでは、決まった日数かかっちゃうのである。「あぁ、もっとこうしておけば良かった」と思っても、それを試せるのは来シーズンを待つしかないのである。1サイクルが短ければ気が済むまで繰り返してすぐ飽きてしまうんだろうが、トマトづくりはなんかもうちょっと心が持ちそうな気がする。危なっかしい話ではある。以前の書き込みで、「農業は身体に悪い」理論を発表し、農業医学界に一石を投じた僕だが、さらに本日、農業界を震撼させる新たな農業論を世に問いたい。「農業はホラーだ!」さぁ、もう気の小さい方は、指先が小刻みに震えてきたはず。農業は実に恐ろしい!この3ヶ月間というもの、ほとんど毎日トマトハウスを見回りながら作業を続けてきたが、声にならない悲鳴を何度あげてきたことか。ことのきっかけは、誘引作業を始めたばかりの頃のことだった。あらぬ方向に芽を延ばすトマト達を強引に支柱に縛りつけていく。トマトの幹は案外固い。支柱の向こう側に延びた葉っぱを強引にこちら側に回す。その途端、あっけないほど簡単に、幹が、、折れた!きゃあああぁぁ!!茂りまくった葉っぱをかき分けかき分け果実を探す。脇芽掻きなどの作業の祭は、必ずひとつひとつ実った果実を確認する。変形果や害虫、尻割れなどが無いかを調べるためである。第1段目の果実は、下から覗けないので指で触ってみる。無理に上を向けようとするとヘタごと取れたりする。大きく育った玉を指で探る。指が、トマトに、、、埋まる。元気に見えるトマトも下半分が腐っているモノがある。うかつに触るとこういうことになる。腐ったトマトは本当に気持ち悪い。以来、ものすごく慎重にトマトに触るようにしている。茂った葉っぱに顔を突っ込みながら、内心ビクビクしているのである。収穫が始まれば、一度くらいお客さんを招待してトマト狩りなどしてみたいとは思うが、その際は事前にしっかり腐ったトマト狩りをしとかんと、子どもなんかトラウマになってしまうぞ。ジャングル状態のトマトを上手に表現しようと取った写真がコレ。葉っぱの間からちらちら見えるトマトを見ていたら、何とも言えずしあわせな気持ちになってきた。これまでの成果がもうすぐ形になる。0このページのトップへケチャップづくり今朝の更新でもちょっと書いたが、僕の農業の先生O氏の家でベジフルマイスターの方達の研修会があった。O氏はネギを中心に多品目の野菜を作っている農家である。僕は少しだけお手伝い。午前中はネギのハウスで栽培の過程を教えてもらったり、自動皮むき器の体験や選別、袋詰めまで体験させてもらう。僕もここまで見せてもらうのは初めてだ。お昼に地域のお母さん達の「ネギ焼き」をご馳走になる。満腹になったところで場所を変えてケチャップづくり。トマトは町内のM氏からわけていただいた桃太郎である。いつ見ても立派なトマト。ケチャップにするのがもったいないぐらい。いうことで、少し生食してみる。ウマ!前回食べたものより甘さが増している気がする。ベジフルの方々は皆さん面白いヒトばかりで、とても楽しい時間を過ごさせていただいた。昨日急遽作った名刺を配って少しウチのトマトのPRをする。いうことに興味を持ったヒト達だから、ということもあるだろうが、特にサンマルツァーノに関心をがあるみたい。今年は50本程度を何人かで分けて作っているのだが、来年は本気で作ってみようかしらん。1個でもまともなトマトが出来てから来年のことは考えよう。煮沸消毒した空き瓶に出来立てアツアツのケチャップを詰める。市販のモノとはまったく異なるフレッシュ感あふれる美味しさだった。昨日は朝から青空が少しのぞくお天気。すんごい久しぶりのような気がする。ハウスを全開にして出勤。昼の間に親父が消毒する。雨が降っている間は出来なかったので、結局これが第2回目。前回同様、ダコニール1000倍、マラソン2000倍水溶液を20リットル散布。ダニやアブラムシ、小さいハエなどの虫や病気が気になっていたので、これで収まってくれると良いんだけども。今日は、西城町で「ベジフルマイスター」の研修があるので、少しお手伝いに行く予定。ウチのトマトのPRもちょっとさせてもらおう。トマトケチャップを作る時間もあるようなのでいっしょに勉強もさせてもらうつもり。ウチのサンマルツァーノでケチャップづくりに挑戦したいからね。