美味しく頂きましたその他釣り前回の釣行で釣ったタチウオ刺身で半身を食べて残りを後日どう食べるか最初は刺身で食べようかと思ったのですが妻の提案で別の料理になりました。一品目はタチウオのお茶漬け風です。お茶ではなくお吸い物の元を使っています。昆布と海苔とネギを添えました。軽くを熱を加えることで身が変化して刺身とは違った美味しさがありました。白身魚は出汁との相性はいいですよね。二品目タチウオのユッケ風どんぶりなので身の下にはご飯があります。これ滅茶苦茶美味しかったです。タレ(詳細分かりませんが。)、黄身、タチウオの白身が絡んで、このためにタチウオを釣りたいと思いました。身も一日以上置いているので柔らかく、旨味がましています。この料理は、当日のタチウオじゃなくて寝かしたタチウオのがよいと思います。旨味もそうですが、身がしまっている状態だとタレと黄身が絡みにくいような気がします。実はこの料理を食べたいと思いタチウオ狙いで釣りに行ったのですがルアーをロストしたうえに釣れませんでした(汗)今月いっぱいくらいは頑張ってみようと思います。釣れいないときは釣れない釣れないときは釣れないですよね。動画あり先日、開成水辺フォレストスプリングスへ行って来ました。昨日のブログの続きとなります。ブログ村ランキングはてなブログをはじめよう!namazunokoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。