野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。根っからの無精者にも関わらず、昔から節分の豆まきだけは、どこにいても一度も欠かしたことはありません。「豆を投げる」のが楽しいのだということに、今年ようやく気づきました。かたや、「恵方巻き」には関心がなく、一度も食べたことはない。・・・というか、今までの人生で巻き寿司はもとより、酢飯さえ作ったことはありませんでした。いうことで、人生初の、巻き寿司を作ってみました。半作って少し余りました。中身は、卵焼き、海老、かんぴょう、干し椎茸、三つ葉、さやいんげん、にんじんの塩麹漬け(←山ごぼうの代用にと思い)海老が足りなくなったので、1本は代わりにブリーチーズと胡麻を入れました。チーズの臭みが魚に通じるものがあり、美味しかったです。にんじん塩麹漬けも、香りと歯触りがよくて、目論みどうり!かぶりつきではなく、切っていただきました。切ると、1本目はモンスターのようでしたが、2本目以降はまともでした。鰯は生も頭付きも手に入らないので、サーディン缶を梅煮に。同量のしょうゆ、味醂、お酢、それに生姜とお酒をたっぷり加えて煮付けました。けんちん汁はこんにゃくを食べる目的で。げ、ネギ、三つ葉を入れました。ブログ開設2日目で、すでに今月のファイル容量の3分の一を使ってしまったので、写真は割愛します。巻き寿司は、覚悟していた以上に大変で、時間がかかりましたが、美味しくできて満足です。具の量も当てずっぽうでしたが、これで感覚が掴めました。その後はお楽しみの豆まきタイム。外に投げた豆は、鳥ちゃん達が喜んで食べてくれたことでしょう。»このブログについてid:pyopyopyon野菜主体の料理やレシピを書き留めたり。旅行や趣味の雑記も混在します。(2)食以外Diáはてなブログをはじめよう!pyopyopyonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。