カボチャレシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。カボチャ2015年10月18日17:07焼き南瓜コロッケの作り方。】1.玉ネギは皮を剥いてみじん切りにしておきます。つぶし、生クリームを混ぜ込んでおきます。ほぐして炒め、玉ネギ(1.)を入れてコンソメ・ナツメグを加え、2-3分ほど炒めて火を止め、ボウル(2.)に移して混ぜ合わせてタネの完成。4.耐熱皿に焼きコロッケのタネ(3.)をならして入れ、パン粉をまぶしてエクストラバージンオイルをかけ、オーブン250°Cの上段で25分ほど焼きます。5.オーブンから焼きコロッケを取り出し、パクチーなど好みのトッピングで飾り、取り分けて出来上がり。ご家庭の揚げ物は大変なので、焼きコロッケはオススメ。