野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。#穀類(粒/粉)相方が帰ってきた。林檎を使って美味しいのが焼けた時、このブログに時折登場するインド人おばあちゃん&おばさんに持っていった。おばあちゃんは今ではほぼ台所に立つことはないが、インド時代から料理の名手として知られていたそうで、今も口に入れるものには慎重で厳しく、人からなにか貰っても大概は口に合わず食べることは無いそうである。その娘であるおばさんも料理研究に対する情熱には尋常ならぬものがある。作ること食べることに熱心な二人は私にとって最高の料理クリティックである。食事を終えたばかりのお二人だったが、おばあちゃんはおばさんが薄切りにしたのを少し味見した後、自ら分厚く切って食べ始め、おばさんが驚いていた。・・・と、作り方を下書きに書いていたのだが、今日ハプニングからまた良いのができた。いうことで、まとめてここに載せることにした。・シナモン:小匙1/2くらい・塩ぱらり耐熱容器に林檎の銀杏切り、レモン汁、シナモンを入れ塩を振ってざっざと混ぜて、電子レンジでくったりさせる(私のは1.5〜2分くらい)。林檎を上記のように準備し少し冷ます。その間、コーンミールから干し葡萄までの材料を大きなボウルでよく混ぜる。耐熱容器(私はローフ型にパーチメントペーパーを敷いて)の底に2を汁気を軽く切ってから並べ入れる。ボウルに上記林檎の汁とヨーグルトを合わせて1と1/2カップくらいに調整し、卵1個を割り入れて解しながらよく混ぜ合わせる。3に5(ドライとウェット)をよく合わせ、4の耐熱容器に入れてならす。加熱した林檎が余って入れば上に載せる。串を刺して付かないくらいに。焼けたら型からひっくり返してそのまま粗熱を取る。✴︎❷、アップルレーズンオレンジコーンブレッドこれが今日の。ヨーグルトが足りず、大量のオレンジ果汁で補うと、オレンジの風味豊かで最高のができた!材料:✴︎オレンジ(絞り汁1カップ分を用意できる分量。・シナモン:小匙1/2くらい・塩ぱらり耐熱容器に林檎の銀杏切り、レモン汁、シナモンを入れ塩を振ってざっざと混ぜて、電子レンジでくったりさせる(私のは1.5〜2分くらい)。林檎を上記のように用意し、少し冷ます。その間、コーンミールから干し葡萄までの材料を大きなボウルでよく混ぜる。耐熱容器(私はローフ型にパーチメントペーパーを敷いて)の底に2を軽く汁気を切ってから並べ入れる。オレンジ絞り汁を用意する。皮は適宜薄く削ぎ、細く切り、3のボウルに混ぜ入れる。オレンジ汁、上記4で出た林檎の汁、ヨーグルトを合わせて1と1/2カップくらいに調整し、卵1個を割り入れて解しながらよく混ぜ合わせる。3に5(ドライとウェット)をよく合わせ、4の耐熱容器に入れてならす。加熱した林檎が余って入れば上に載せる。串を刺して付かないくらいに。焼けたら型からひっくり返してそのまま粗熱を取る。10:18✴︎好評の、アップルレーズンコーンブレッド2種類(レシピ)Tweet広告を非表示にする関連記事2018-12-01✴︎ハプニングでできた、グリーンチリオレンジコーンブレッド(覚書き)相方のリクエストもあって、残っていたヨーグルトも使ってしま...2018-11-24✴︎素材の甘みを味わう、オレンジ風味の素朴なパンプキンコーンブレッド、(覚書き)、クランベリーソース...街に溢れるパンプキン商品を見ながら久しぶりにコーンブレッド...2018-05-15✴︎フェネルシードとグリーンチリ風味のバナナ胡桃ブレッド(アップデート&保存版)相方はバナナブレッドが食べたくなると、バナナを一房買って来...2017-12-21✴︎スプリットピー(乾燥ひき割りグリーンピース)のスープ単純レシピ覚書き相方がレトルトのスプリットピー(乾燥ひき割りグリーンピース...2017-02-23✴︎鱈と洋梨を、バターとひよこ豆粉と全粒粉の生地で蓋して焼いてみる(試作)どう名付けて良いか分からなくてタイトルが長くなった。»このブログについてid:pyopyopyon野菜主体の料理やレシピを書き留めたり。旅行や趣味の雑記も混在します。(2)食以外Diáはてなブログをはじめよう!pyopyopyonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。