・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。「まごはやさしい」の食材をバランス良く摂ることで、健康に必要な栄養素を網羅できます。簡単なようでも、意外にも摂れていないことも多いのが、現実。そこで今回は、コレを食べればバランスアップ!と言える、「まごはやさしい」食材を使った簡単レシピをご紹介します。「まごはやさしい」を取り入れた簡単健康レシピ1白和え出典:www.recipe-blog.jp和食にぴったりの簡単バランスレシピ、“白和え”。豆腐とゴマをメインに作る、和食の定番和えものです。入れる食材によって、様々なバリエーションで作れるところが魅力的な白和え。「ま(まめ)」は豆腐、「ご」ごま、「や」野菜、「し」キノコ類と、工夫次第で4種類もの「まごはやさしい」が一度に摂れてしまう、健康的でお手軽な一品です。30cc《作り方》1豆腐には重しをのせ、水気が切れたら裏ごしをする。2ほうれん草とニンジン、しいたけは食べやすい大きさにカットし、天つゆでさっと煮る。3野菜・キノコと豆腐を和え、白ごま、砂糖を加えて和える。今回は、ほうれん草やニンジンなどのお野菜、刻んだしいたけを入れる白和えレシピをご紹介しましたが、もちろんその時々にご自宅にある野菜やきのこを使用すればOKです。3ステップの簡単レシピですが、栄養抜群の副菜となりますよ。出典:www.recipe-blog.jp和食に欠かせないのが、“お味噌汁”。古くから食べられてきた献立の一品は、とても理にかなっており、お味噌汁一つで様々な栄養素を摂ることが可能です。「ご」お味噌汁の仕上げには、ゴマを振りかけても良いですね。「は」具材に、わかめや青さ海苔を入れることで、たっぷりの海草類を摂れます。「や」野菜は何でもOKです!「い」のジャガイモを入れてみても良いですよ。お味噌汁の良いところは、365日、毎日食卓に並んでも良く、具材は何を入れても美味しくいただけるところ。その日の食卓で足りない「まごはやさしい」をお味噌汁に入れてしまえば、完璧な食卓ができあがるのです!また、昆布だしをとれば「は」の追加、干ししいたけの出汁は「し」の追加、にぼしや鰹節からとれる出汁は、「さ」を追加することができます。お味噌汁は、具材次第で「まごはやさしい」を全て摂ることができる、最強の簡単レシピ。昆布だしと鰹出汁を合わせたお出汁に、わかめ、なめこ、少量のほうれん草にジャガイモを入れたお味噌汁を作り、最後にゴマを振りかけていただけば、「まごはやさしい」を全て摂ることができます。お味噌汁の作り方は各ご家庭によりそれぞれですが、基本としては出汁を温め、食材を煮て、最後にお味噌を溶かせばできあがり!こちらも3ステップの栄養満点、万能メニューです。「まごはやさしい」を取り入れた簡単健康レシピ3うどんや蕎麦のトッピングで簡単に!出典:www.recipe-blog.jp最後にご紹介するのは、「今日は疲れてしまった......」「家にあまり食材がない!」という時でも、しっかり「まごはやさしい」を摂れる簡単レシピです。それは、子どもも好きという子が多い、うどんやそばなどの麺類。これらも工夫次第で、「まごはやさしい」を効率的に摂ることができます。オススメは、温かいおうどんに具材をトッピングしていくもの。ご自宅にネギなどの野菜、しめじなどのキノコ類があれば、一緒に茹でて入れましょう。つゆには、昆布だしなどを使用したものを用意し、ゴマ、わかめをトッピング。あとは、うどんと具材を一緒に茹で、ゴマと乾燥わかめを最後にふりかけるだけで、4種の「まごはやさしい」を簡単に摂ることができます!特にゴマは、様々な食品にふりかけるだけで使えるので、オススメです。焼きうどんであれば、野菜とうどんに味噌で味を付け、さらに鮭などの魚を入れれば、簡単に「まごはやさしい」を摂ることができますね。炭水化物でエネルギーをとりつつ、栄養を考えた一品を作れます。そのまま食べられるものやトッピングで栄養アップ!出典:www.recipe-blog.jp「まごはやさしい」を上手に摂れない、忙しくて料理を作る時間がない、という時には、下ごしらえや調理が不要で、そのまま食べることができる食材が便利です。納豆は、そのまま食卓に、豆腐はお醤油をかけて冷や奴にすれば「ま」の追加、ゴマは常備しておくだけで、どんなものにもふりかけられて、「ご」を追加することができます。海草類は、海苔をふりかけたり、食材を巻いて食べれば「は」の追加となり、ニンジンや大根、キュウリ、トマトなどの野菜を生のまま食べれば、「や」が簡単に追加できます。豆腐に納豆・ゴマ・海苔をかけて食べたり、野菜を海苔で巻き、味噌をつけて食べれば、一品の追加で「まごはやさしい」がたっぷり摂れる簡単レシピに!簡単なものを選んで一品追加して食べるだけで、バランスも栄養もアップした食卓を作ることができますよ。いかがでしたか?聞いたことはあるけれど、きちんと摂れていたかといわれると難しい「まごはやさしい」。意識してみるだけで、実は簡単に摂ることができるんですよ。今日からは、お料理ができたら一呼吸!足りない「まごはやさしい」を探して、簡単レシピで一品追加を心がけてみてくださいね。LINEおすすめ記事1日1杯!忙しいママの味方と噂の、飲む美容・アーモンドミルク♡PROMOTION家族の暮らしに合わせて、空間にも変化を。(フォーミー)このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。