●「松葉ガニ」「若松葉ガニ」2月末で終了いたします!!「若松葉ガニ」の漁期が2月末で終了いたします。資源保護のためですので致し方ありません。一般販売はせずに定期便の方のみの販売になります。あの甘いとろける身肉をご堪能くださいませ。松葉ガニ漁は、来年3月中頃まで続きますが例年同様、弁慶丸は2月末で販売受付を終了いたします。来シーズンまで心残りがありません様に!!・松葉ガニ・・・日本海・冬の味覚の王様。次から次から寒気が入ってきて、冬の日本海の荒い時化模様がおさまりません。1〜2月までに週末発送が出来たのがたった1回だけでした。例年2回は週末発送ができていましたが、今年は大雪災害もあり、仕方がありませんね。日曜日水揚げ分を月曜日お届けが比較的出来ていますので「未発送メール」をご確認の上、ご希望のお届け日時をご返信下さいませ。お届けが出来るかもしれません。「未発送メール」が届いていない方がいらっしゃるようですので、お気づきの方は、このメルマガ宛でもご返信くださいませ。今週の定期便は、「第1週便」ですので、お間違えのないようにお願いいたします。●03月度定期便のスケジュール3月度第1週便は、3月04日(土)のお届け3月度第2週便は、3月11日(土)のお届け3月度第3週便は、3月18日(土)のお届け3月度第4週便は、3月25日(土)のお届けのスケジュールでよろしくお願いいたします。今旬の魚たちのラインナップです。煮付けがおススメ!我が家の定番料理。喰わず嫌いを後悔する人が増加中です。旬のわずかな期間だけの桜色した天然真鯛。山陰の祭りの主役!お刺身がクセになります。養殖物の脂でハマチ嫌いなった方にも大好評。