ApronJavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。読者のひろばApronPLAZAへのお便りはいつでもご応募をお待ちしております。掲載分には薄謝を進呈いたします。種の力を実感!エプロンを楽しく読ませていただくと共に、暮らしのヒントに活用させていただいております。庭の小さな菜園は私にとって日々変化に富んだ姿を楽しめる「ワンダーランド」。昨年は夏から秋にかけて雨が多く、せっかく実がなっても、傷ついたり、落下したりで、残念なことが多かったです。そんな中、保管していたカボチャの種をまいた所、1個だけでしたが収穫できました。香菜も時々摘んで味わっています。野菜の種の力を実感しております。(茨城県・今井愛子さん)新しいメニューにもチャレンジ12月号の表紙の蓮の花、とても美しかったです。れんこんはお祝い事、行事などで料理することが多いですが、穴が9つあることから「苦を抜く」ということを本誌で初めて知りました。栽培から収穫までの過程を改めて知ることができ、心をこめて生産している様子が伝わってきました。基本の「れんこんの下ごしらえ」を読み、新しいメニューにもチャレンジしてみたいと思います。