※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。五徳を高める石とされ、成功と繁栄を象徴する石として古来より大切にされてきました。新陳代謝を活発にして、デトックス効果や腎臓・腹蔵などの病気の治療にもよいと言われています。八傳では翡翠石でステーキを焼くことで、遠赤外線でふっくらと焼きあげ、その秘めたるパワーを肉に閉じ込め、皆様に召し上がって頂きます。素晴らしい毎日を願って心を込めておもてなし致しております。成功と繁栄の石「ひすい原石」で近江牛を焼き上げ、化学調味料は一切使わず天然お出汁でお作りしております。グルテンフリー!成功と繁栄の石「ひすい原石」で近江牛を焼き上げ、砂糖や甘味料を一切使わず甘みを演出しております。自家製お出汁とともにお楽しみください。グルテンフリーと健康面にも最大限に配慮されています。ステーキ寿し」は、江戸前鮨の技法のように前仕込みを施す進化系ステーキです。日本伝統の素材で仕込みをした近江牛を調理することにより、近江牛の旨味をアップさせ、芳香な味わいになります。HachidenTEL052-953-6021※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。