口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.seoulnavi.com/food/3723/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。地図に表示するスポットを選択してください。創業は1985年、汝矣島のサラリーマンに大人気のポッサム店!こんにちは!ソウルナビです。旅行に来る際、一番のお楽しみ~!といえば、やっぱり食事!!旅行前から何を食べようか悩んじゃいますよねー?韓国と言えば「焼肉」。韓国で焼肉と言えば「豚肉」ですが、この豚肉、茹でて食べても美味しいんです!韓国料理の中でもヘルシーな料理として代表的な「ポッサム」は、焼かずに茹でて食べる料理。今日はそんな女性に嬉しいヘルシー料理のポッサムの人気老舗店をご紹介したいと思いま~す!◇毎晩、地元サラリーマンで大盛況◇お店があるのはソウル最大のオフィス街・汝矣島。9号線国会議事堂駅から徒歩7分と少し歩きますが、高いビルディングが連なる道を歩いていると、なんだかソウルのOLになった気分?!でなかなか良いですよ~。それにサラリーマンばかりかと思いきや、近くに汝矣島公園やホテル、テレビ局もあるので、意外に観光客や外国人も多いんです。しているうちに、お店が入っているビル「正友ビルディング」に到着。正確に言うと、このビルディングではなく、ビル敷地内の地下フードコート内にお店があります。地下へ降りていくと・・・ありました、ありました!「ジョンウ・カルグクス・ポッサム」と書いてあるお店を発見!あ、あれ?でも入口が・・どこ??実はこのお店、あまりに人気なので1つの空間だけでは収まりきらず、周りのスペースも全部お店にしてしまったため、いささか迷路っぽくなっています。その中からちょっとゲーム感覚で本物の入口を探して入ってみて下さいね!店内に入ってみると、まだ夕方6時半を少し過ぎたくらいだというのに、もう店内はサラリーマンで大盛況!聞くところによると、勤務時間の最中から「今日はあのポッサム食べに行こう」と誘われるんですって!正友(ジョンウ)ビルの敷地内にフードコート入口がありますこちらが地下フードコート入口ここはお店の入口じゃなくて・・こっちが本物の入口でした~夜7時前でもすでにサラリーマンでいっぱい!◇ポッサムの由来◇ポッサムキムチという料理が文献などに登場し始めるのは1940年頃から。大衆化したのはそれより少し後の、1945年の独立解放後からだそう。両班と呼ばれる貴族の家で冬に食べるキムチを漬けるキムジャンの際に、使用人たちの労をねぎらうのと、冬に不足する栄養補給のため、家の主人が豚1頭を茹で、即席でキムチを添えてふるまったことが始まりとされています。成人病の予防の他、鉄分が多く含まれ貧血予防と肝臓の保護など健康食品としても知られているんですよ!◇「ジョンウ」のポッサムはワイルド系ポッサム!◇それではさっそく、こちらの代表的なメニュー、ポッサムとカルグクスを紹介しましょう。「ジョンウ・カルグクス・ポッサム」のポッサムの特徴は、1つ1つのお肉が大きい&厚い!それに「これでもかっ!」と言わんばかりの大量キムチ!今までチェーン店でしかポッサムを食べたことが無かったナビ、その豪快さにビックリ!あえて表現するなら、男性的なワイルド系ポッサムとでも言いましょうか?うーん、だからこれほどまでに圧倒的なサラリーマンの支持があるのだな~と納得。お肉はモクサルと呼ばれる脂が少ない部分と、脂身が多いサムギョッサルが半々で出てきます。普通モクサルは脂が少ない分、少し固いイメージがありますが、このお肉は柔らかくて厚みがあっても簡単に噛み切れちゃうんです。キムチはやや辛め、ポッサムキムチは酸っぱくないので日本人には食べやすいキムチですよね。写真の小サイズは2~3人前になります。(写真は小)包む野菜は白菜のみ!余計なモノはいらないんです!ポッサムには欠かせないアミの塩辛とサムジャンサゴル(牛骨)スープも付いてきます!ボッサムの代表的な食べ方!まずはお肉にアミの塩辛入りのタレをちょっと付けてから白菜の上にのせます。このお店のもう一つの代表メニューがお店の名前にも入っているカルグクス。ポッサムを食べた後にカルグクスでシメる!というのが正統派?のパターンだそう。(もちろんカルグクスだけでも大丈夫!)こちらのカルグクスは牛骨でダシを取ったサゴルスープ。白濁でコクがあるスープがツルツルの麺に絡まり、さらに黒コショウでパンチを効かせます。一般的なアサリダシのスッキリ系とはまた違う、クセになる味を是非一度味わってみて下さいね!黒コショウが効いています!ツルリとのど越しが良い麺そしてもう一つのお楽しみは、カルグクス注文時に出てくる2種類のキムチ。!と大き目のステンレス製のポットに大量に入っていて、いちいちお店のアジュンマを呼ばなくても食べ放題~!白菜キムチもヨルムキムチ(大根の葉のキムチ)も酸っぱさは無く、カルグクスとの相性バッチリ。白菜キムチはポッサムの物とは味が少し違っているもの嬉しい!かなり大量に入っています白菜キムチはポッサムのキムチより辛い感じが・・ヨルムキムチ(大根の葉のキムチ)はそれほど辛くなく、サッパリした味こちらが社長さん。親切に対応して下さいました。いかがでしたか?美味しく豚肉が食べられるのにヘルシーで栄養満点のポッサムは、一度食べたら必ずお気に入りの料理になるはず。チェーン店のような上品なポッサムではないけれど、ダイナミックでワイルドなのが本来の姿。退勤時間になるとまるで順番を争うかのように座席が埋まっていく店内、絶対的な支持を受けている地元サラリーマンの穴場食堂で、あなたもソウルグルメ上級者の仲間入りをしてみませんか?以上、ソウルナビでした。Assembly・914)駅3番出口から出て、一つ目の角を左折します。そのまままっすぐ400メートルほど進むと左側に正友ビルがあり、その敷地内の地下フードコートにお店があります。キムチ上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。美容サロン韓方エステ利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/3723/?。