moto」の店長、千葉麻理絵さんとのコラボ商品のご案内です。味わいは、通常の貴よりややジューシーな甘さを持たせて、少しガス感があります。「日本酒はもっと自由に楽しまれるべきだ」という想いのもと醸されたこのお酒。氷を浮かべるもよし、炭酸で割るもよし、ライムを搾って飲むもよし。日本酒の固定概念を打ち壊して楽しんで欲しいという想いが込められています。「インスタ映え」なんて言葉が昨今流行っていますが、インスタに載せたくなるような思わず目を引く可愛らしいラベル。SNS等を通じて日本酒愛好家の方々以外の方たちも巻き込んで、日本酒の楽しさを伝えたいというコンセプトでこのお酒は造られました。表のラベルのQRコードを読み込むと秘密の動画が。特定名称の記述はないが純米大吟醸の要件に該当するため、分類は純米大吟醸にしております。甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。甘辛度=193593/(1443+日本酒度)-1.16×酸度-132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。