31もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。重曹を少し加えて煮る...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。図書館で借りた園児弁...奈良漬けの残った粕(二番粕)で、魚を粕漬けに。]1■メープルビスケット酒粕クラッカー、モカクッキーに続き、この本を参考に。文化出版局ナッツの粉は、アーモンドプードルで。高価だから、いままであまり使わなかったけど、やっぱコレ使うと、一気にプロっぽい味の焼き菓子になるよなぁ。鳩サブレとか江ノ電サブレみたいなサクサクの食感。全粒粉+メープルシロップって、しょうゆを思わせるようなコクがある。カンロ飴っぽくて嫌いじゃない。今回、油を25%に減らしてみる。固めになるけど、食べやすい。