美味しいモノ好きなデザイナーとカリグラファーが作る低農薬のぶどうと旅と本の話。いいえ、押せばトドがヨロコビます。応援クリックをよろしくね!2016年3月7日(月)晴れ山形から懐かしい友人が来てくれました。天童でサクランボ、ラ・フランス、りんご、桃を作っています。「山形と岡山の考え方の違い」を最初に会った20年前に熱く語ってくれました。20年前、出張のついでに寄ってアシカと畑を見せてもらいました。広大な桃畑での最初の言葉は「岡山の人はスゴイね」でした。「値段もものすごいけど、大変でしょ」どうやらほめてるわけじゃないらしい。子供の頃から丁寧なやり方しか見てこなかったトドには新鮮な考え方で、目からウロコでした。桃もぶどうも丁寧といえば丁寧だけど頭にバカが付くかもしれない。立派な贈答品を目指すあまり「健康で美味しいモノ」を作るって本来の栽培方向を外しているのかもしれない。聞くと「いらないさ」「こうして・・・」と両手の中で桃のうぶ毛をこすり落としジーンズのモモでさらにこすって、そのままかぶり付いたのでした。以来、桃は山形に限るが持論です。彼は慣行農法から離脱できた恩人のひとりです。その合理性に大きくなんどもうなずいていました。木の更新を「植え替え」ではなく「枝を伸ばし直し」て行う実例では「我が意を得たり」の笑顔でした。畑で話して、テキサスさんで昼食。家に帰ると、アシカも交えてさらに話します。一つむかし、彼から聞いたエピソード。サクランボって収穫が大変でしょ?「はい。以来、20年近くその言葉を胸に畑で作業しています。