こじおちゃんTweetテリー伊藤さんが東京で一番うまいイタリアンと太鼓判を押す「トラットリア・築地パラディーゾ」に行ってきました。徒歩5分程のところにあります。オープン10分前につきましたが既に18人待ちです。お店の前に予約を書き込むノートが出ていたので名前と電話番号を書き、近くのカフェで待つことにしました。35分後、席が空いたとの連絡をうけお店に向かいました。今日のお目当てはランチメニューのパラディーゾ名物「本日の仕入れた貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ」(1,480円)です。パンと季節の野菜サラダが運ばれてきました。サラダがすごい量です。ランチにセットでついてくるサラダの量じゃありません。野菜も新鮮でドレッシングもおいしいです。パンも大きく、小食の女性ならこれでお腹いっぱいになりそうです。「本日の仕入れた貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ」の登場です。噂では聞いていましたが実物を見てびっくりです。ホタテ、ムール貝、しじみ、アサリがどっさりです。貝を手に取り、どんどん食べますが、なかなかリングイネにたどり着きません。たどりつき、リングイネを一口。こ、これはうまい!貝のエキスがトマトとにんにくのソースと混じり合い、濃厚な旨みを醸し出しています。いやーこれはまいった。行列ができるのも頷けます。貝殻入れがすごいことになりました。いやー本当においしかった。次回は夜にお邪魔したいと思います。