野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。チコリボード、生ビーツと人参のモロッコ風サラダ、海老のせ塩麹豆腐、グリルプレート、ダール、ケールとカボチャのスープこの日は、いくつか小さな試みがありました。ほんとうにささいなことで恐縮です。・生ビーツと人参のモロッコ風サラダ・ディルと白いんげんのサラダ・えびのせ塩麹豆腐このプレートで新しい試みだったのは、以下の三つ。・チコリをボードにする。1アンチョビペースト、オレンジ、発芽くるみ、パルミジャーノレッジャーノ、オレンジマスカットシャンペンビネガー。2ブラックラディッシュ、ドライクランベリーの甘酢とリコッタチーズ。(後でレシピメモを載せようと思っています。)・ビーツを生で使う。(これも、多分あとでレシピを・・・)シナモン、クミン、カイエンペッパー、アガペーシロップと塩少々、レモン汁で味付けし、モロッコ風サラダに。・塩麹豆腐でおつまみ茹で海老、わさび少々を載せて。これ、とても良いアイデアでした。下に敷いたキュウリにも塩が移っていい感じ。な〜んだって感じですね。