2018年1月16日スポンサーリンク梅干し食べて酸っぱマン!アラレちゃん世代でもある管理人のハバネロですこんばんは。日本全国の梅干しフリークには堪らない番組になりそうですね今回の案内人は竹内順平さんという方が出てくるんですが今回はこの方は紹介しません(笑)番組予告にちらっとでてる杉田梅の文字。これは気になりますぞ。乗松祥子のお店の名前は?杉田梅の梅干しをつくる乗松祥子のプロフや経歴は?乗松祥子さんは年齢は77歳。見た目年齢は60台半ば?って失礼な発言をしてみる。料亭に勤めていたそうです。現在から30~40年ほど前に勤め先の料亭『辻留』がお店を移転する折、かたずけている時に床下から新聞紙に包まれていたツボが!!これはお宝か??と思ったかは定かではありませんが、その包装紙の新聞紙の内容をみると日露戦争の事を書いてあったそうです。60年はたって入る代物。スポンサーリンク中は何??と思っていたら、その当時で150年物の梅干しだったそうです!!150年ですよ!!確か管理人の記憶ではその年代の梅干し一個数万円くらいで売られているのを見た事あります。黒い粒の様になっていたがまだ食べれます。そんな梅干しに衝撃を受けたそうです。実は『辻留』は休みがない(笑)今ではブラック企業とか言われそうな労働条件だったようですが、それでも『梅干しを作るから休みください』と言えば不思議とお休みをとることができたそうです。この不純?な出来事も梅干し作りの舟を出すきっかけになったそうです。そんな乗松さんは樹齢500年の杉田梅の大木と出会い、現在では年間1トンもの杉田梅を漬けてるそうです。梅干しをつけながら、同時に貴重な杉田梅の苗木を全国に広める活動や、老いた老木のケアなども行っているそうです。あと、書籍も発行されていますのでAmazonなどで買うこともできます。(文化出版局)「宿福の梅ばなし」(草思社)スポンサーリンク乗松祥子さんが作る杉田梅って?乗松さんが作る梅干しの種類は古来より品種改良を行われていない原種の一つだそうです。南高梅とかは有名ですよね。改良を行われたそうです。反対にこの杉田梅は昔ながらの梅。酸っぱい!!クエン酸と言えば筋肉の疲労を取り除く効果もある成分。全て杉田梅の手作り梅製品。個別包装の梅干しが4粒赤い巾着に入った逸品。プレゼントにいかが?ちなみに2017年のグッドデザイン賞にも選ばれています。2スポンサーリンクFacebookTwitterはてブPocketFeedlyスポンサーリンクドロレス・オリオーダンの死因は?訃報!経歴や過去は?クランベリーズのボーカル!生茶のCMも!小袋成彬の経歴は?『分離派の夏』でデビュー!予約特典や収録曲に通販は?宇多田プロデュース!管理人紹介ハバネロ辛い食べ物が大好きで趣味は料理と釣り。テレビやニュースで話題の気になるポイントのまとめサイトを運営中。ネットで買い物するのも大好き。等は各権利所有者に帰属いたします。題がありましたら権利者ご本人様より当サイトの問い合わせフォームよりご連絡お願いいたします確認しだい、迅速に削除修正等、適切な対応を取らさせていただきます。当サイトで掲載されている情報についてはコンテンツの内容が正確であるかどうか、安全なものであるか等についてはこれを保障するものではなく、何ら責任を負うものではありません。当サイトのご利用で起きたいかなる問題も一切責任を負うものではありません。