平岩理緒(スイーツジャーナリスト)長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第13回は、静岡県浜松市の名物として知名度抜群!「春華堂」の「うなぎパイ」。平岩理緒(スイーツジャーナリスト)長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第11回は、名門「ホテルニューオータニ」で創業当時から続くロングセラー「リーフパイ」です。はせがわじゅんオーストラリアのソウルフードであるミートパイ。そんなミートパイを広めたいという思いから始まった、「バイロンベイミートパイファクトリー」のパイ詰め合わせです。工房で1つずつ丁寧に作られたパイを自宅で楽しめます。ミヤモト(おとりよせネット編集部)「アップルパイもアップルタルトも大好き!」というりんご好きにぜひお試しいただきたい、スイーツセットをご紹介します。はせがわじゅん真っ黒な見た目がインパクト大!ビストロみぃーやの「タタンおばさんのひっくり返したアップルパイ《タルトタタン》」です。タルトタタンの本場フランスでは、リンゴが焦げる直前までキャラメリゼしたものが定番。舞(スイーツプロデューサー)さまざまな節目のプレゼントや、ほんの感謝の気持ちとして、贈ったりいただくことが多い焼菓子。一人でゆったりと過ごす時間に自分ご褒美用として食べることもありますね。下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)滋賀県にあるドゥブルベ・ボレロは全国からのスイーツ好きが集まる洋菓子店。利便性のよい場所ではないのですが、それでもドゥブルベ・ボレロの渡辺シェフが作るスイーツを求めファンが足しげく通うのも納得できるお店です。こずえ(おいしいマルシェ編集部)小さいころから母がつくる手作りのアップルパイが大好物で、誕生日やクリスマスなど、毎回作ってもらっていました。煮込んだとろけるほど柔らかいりんごと、たっぷりのシナモン、そしてりんごの甘酸っぱさがたまりません。