行った人の感想は誰に聞いても「超まいう〜」。お刺身、焼き料理、煮料理に加えて、日本酒などにも相当こだわりがあるようです。大将と女将の人柄にあるのではないでしょうか。大将との会話は小気味よく、女将の気遣いが心に染みる・・・そんな店だと思います。こちらのお店は東急田園都市線と小田急江ノ島線の中央林間駅から徒歩約5分のところにあります。店の外観は非常にシンプルで味のある感じ。店内はそんなに広くないですが、カウンター席が6席位と4人掛けテーブル×2のお座敷があります。地元に根付いたお店のようで、お客さんは全員常連さんのようでした。いう店は本当に居心地がよく、ほっとしますね。新メンバー「笹」氏の4名です。いうことで頻繁には来れないのですが、その美味さからリピート必至のお店です。違うし鮮度が良いものも違いますしね。大根を煮たやつにイカの塩辛が乗っているやつです。実は管理人はイカの塩辛はそんなに積極的に食べる感じじゃないんですよねぇ。なんということでしょう。ここのは器で出してくれます。8〜9個位は入っていたのではないでしょうか。クリーミーで最高にまいう〜です。ちなみに今日の牡蠣は広島産だそうです。《たらの白子》これは去年も注文しましたね。白子は全部火を通さず、半生の状態で出てきます。いいとこういう調理になるんですね。白子が非常にクリーミーです。まいう〜な白子ポン酢をいただきましたが、この美味さはそれ以来かもしれません。《佐島の地たこ》こちらはマダコの塩茹でです。身が締まっておりプリプリしています。ところで捕れたタコだそうです。いく葉山の少し南のほうにあたります。こちらのタコは塩で頂くんですね〜。これによりタコ本来の旨みってやつが引き立つんだと思います。金目鯛は完売とのことだったので、ブリカマをいっておきました。こんなの美味いに決まってますよね。頭の部分はプルプルした部分が多く、旨みが凝縮されています。骨までしゃぶってしました。《りんごジュース(お燗)》これは去年も飲んだ「リンゴジュース」なんですが、今年はなんとこれをお燗して出してくれました。試しに管理人も飲ませて貰ったのですが、なんともまいう〜です。魚料理にも非常に合うと思います。次回は管理人も注文したいと思います。ここのはかなり厚めに切ってくれるので、良心的です。値段が安いんですよね。このからすみは日本酒に非常に合います。ちなみにお酒の写真は撮らなかったのですが、色々な種類の日本酒を頂きました。《イカのわた焼》これは初体験!スルメイカの刺身をスルメイカのわたを焼いたものにつけて食するんですよ。ちなみにイカの中でわたがまいう〜なのはスルメイカなんだそうです。感じも残しつつ、わたの奥深い旨みが口一杯に広がります。一つはコハダときゅうりをのりで巻いたもの。一つは〆サバ、最後のは鯛のちっさいやつで「春子(かずこ)」と言うんだそうです。魚の旨みが引き立って、最高にまいう〜です。すごく綺麗なちらしです。言ってたのですが、忘れてしまいました。《おまかせにぎりPart1》やっぱしメインは大将のおまかせにぎりですよね〜。大皿に乗せてくれました。「おまかせにぎり」は全部で9貫。最初に出てきた9貫の後に、この3貫が出てきました。上から「ウニ」「エビ」「玉子」です。このウニがまたまいう〜でしたね〜。口に入れたらとろけます。とろけまくりの一日でした。ここの料理は全てがまいう〜でした。2011.02.04本日は「真」氏「葉」氏と3人でご来店です。前から楽しみにしていたので、今日来れてよかったです。今回のまいう〜寿司を美味しく頂くのは難しかったかもしれません。寿司のまいう〜なのは本当に久しぶりです。携帯電話のカメラで撮影しています。_)m「すし処なかみぞ」の店構えです。肉厚でコリコリしています。味付けは醤油と酒、みりんのような感じですが、いきなりお酒が飲みたくなります。それより透き通るような味です。言わずと知れた管理人の大好物です!いかんいかんと思いながらも、ここでビールちゃんをご注文してしまいました。カラスミカラスミなんて数年ぶりに食します。「真」氏が常連さんだったからだと思いますが、結構ブ厚めに切ってくれました。骨までシャブシャブしときました。リンゴジュース写真はお酒ではありませんよ。正真正銘のリンゴジュースです。不思議なことに魚とリンゴは合います!刺身盛り合わせ(1人前)この量で一人前ですよ〜。ネタは、京都マグロ、銚子マグロ、ヤリイカ、しめ鯖、白魚、オニカサゴ、金目などです。掲載させていただきます。玉子焼き(海老入り)海老の風味の効いた濃厚な玉子です。甘味が結構強くて、回転寿司屋で出てくる玉子とは全然違い、上品かつ濃厚な感じです!金目ハラスおまかせにぎり(9貫)がスタートしました。一品目からとろけるようです。ものすごい脂が乗っています。最高にまいう〜!!さより身がプリプリしています。一品目のハラスで結構濃厚だったので、ここでサッパリとしたさよりがいい感じです。これは美味い!という言葉しか出てこないですよね。この辺りから目を閉じて充分味わいならがら食するようになりました。京都マグロの中トロこの中トロもホントにまいう〜です。程よく脂が乗っており、身の旨味が充分に味わえます。脂が乗りすぎた中トロより、これのほうが好きです。銚子のクロマグロ大トロなんちゅートロなんでしょう。あと大将が一生懸命握る、このシャリも相当にハイレベルなんです。ブリ、トロのつみれ汁お寿司の途中で味噌汁を出してくれました。写真では見えませんが、ブリやトロで作ったつみれが入っています。贅沢ですね〜車海老そういえば今日海老は初めて食しました。なんとも綺麗なエビですね。最近はオキアミばかり見てたので、感動もひとしおです。臭みは全くないです!口の中で文字通り溶けるようです!あさり最後のにぎりです。握り寿司が9貫と言ってたのに、写真を見たら8貫しか・・・と思われるかもしれません。ゲッチューしちゃいました。