2018」の開催が近づいてまいりました。お料理の数など、本格的な準備にはいっております。当日にチケット引き渡しのエントリーをうけつけます。エントリーの方は、下記よりお申込みください。スムーズに対応できますように、お釣りのおねがいします。...続きを読む(重要)アペリティフのチケットについて前売り券の売れ行きで当日ご用意するお料理の数をきめますので、アペリティフにご参加を予定の方は事前にチケットの購入をおねがいします。お料理、デサートとも手の込んだ商品ばかりです。お客様のご要望にできるかぎりお応えしたいと思っておりますので、特にアペリティフのみにご参加いただく方はチケットの事前購入にご協力をおねがいします。シュークルートというアルザス伝統のお料理、クグロフもご用意します。バリエーションが豊富なアルザスワインをご用意します。気分はアルザス地方へ。マチネとアペリティフのセット券12時に「フレンチ・ランチ」をたのしむ。これにしようかな・・。ワインも飲んで、この楽しさのまま、コンサートへ。レミ・パノシアン彼の魅力は、なんといっても、溢れるメロディ感覚。年生まれ、フランス・モンペリエ出身のパノシアン。フランスというと、ちょっと難解な複雑耽美的なピアノも多かったりするが、レミのピアノはシンプルにして、POP。“フォルテピアノ”とは、およそ18世紀から19世紀前半に普及していたピアノで、現在のピアノ(モダンピアノ)の原型に当たるもの。当時の作曲家が実際に使っていたはずのピアノだ。...続きを読む予約のみのデザートボックス...1000円チェリーとチョコレートの大人のデザート。大人なので、ワインと・・チェリーの香りのするロゼやミディアムボディの赤がいいですね。「コンフィ」とは、脂のなかで低温調理したフレンチの料理法。この料理法は、うまみを閉じ込めるのでとてもしっとりと仕上がります。したチキンの表面をカリッとしあげるので、カリの部分としっとりのハーモニーがたまりません。...続きを読む2018年6月10日はフランスの食とピアノでゆとりあるひとときを。1日、音楽と食を楽しめる時間を構成いたしました。どのようにたのしむのか、タイムスケージュールをつくってみました。OKBふれあい会館です。12時に、スタートします。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。