出汁のよく出た滋味系スープは程良い雑味を残し、脂も控えめで喰いやすい。ベストな時と比べると、ややあっさり目な感じだが今日の気分には丁度いい。粗方喰って替玉カタで。ここは丼を下げて替玉を受けるシステム。タレとネギを追加してくれるのが嬉しい。辛くて風味もスープにバッチリ馴染む。12:25伍ノ壱のラーメンを堪能したその足で、これまた美味いと評判の「神」へ向かう。こんなに近いとは知らなんだ。通りを挟んで、こちらもいくつかの店が並ぶ敷地内で営業。(道の上り下りで有利不利ってあるのかな?)看板にはこだわりの自家製麺とある。正統派の博多ラーメンと、シチュエイションがそっくりやな。店内に入ると、こちらはこじんまりとした佇まい。清潔感があって女性一人でもすんなり入れそうな感じ。若い大将と奥さんかな?明るくて感じの良い接客は好印象。メニューはデフォのらーめんにトッピングのバリエイション。こちらもお得なセットメニュー有り。らーめんをカタでオーダーする。目の前にはド~ンと製麺機。コレで毎日麺を打っているんやな。しているとラーメンがやって来た。泡ブクのたったハンサムな出で立ち。脂の乳化具合からある程度のコッテリ感は想像できるがソコハカと品みたいなモンを感じる。何はともあれスープを一口。艶かしい舌触りはコラーゲンタップリな印象。脂もそれなりに入っているんだろうけれど、しつこさは感じない。甘めの元ダレといい、こちらも洗練された美味さがあるね。合わさる麺も自家製らしく相性バッチリ。程良い小麦感に、あまり主張しない程度の風味。スープが良く絡んで美味い。臭みがほとんど無く、丁寧な仕事ぶりが伺える。これだけのクオリティがワンコインというのは素晴らしい。後半、辛子高菜を投入。入れ過ぎにはご注意を。»PagetopプロフィールAuthor:nonopapa気ままに啜ります。