画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。包装は有料ですので別途ご注文ください。]会員価格で購入するにはログインが必要です。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}Tweetほのかな甘さが楽しめる軽やかな白ワインマヴィのラインナップでは珍しい、やや甘口の白ワインが登場です。白を手がけるバロー家。した味わいのワインが得意なバロー家らしく、甘口ですが酸味の爽やかさ、後味のほのかな苦みとのバランスが良く、普段使いでカジュアルに楽しんでいただける味わいとなっています。淡い輝きのイエローゴールド。グラスを近づけると、グレープフルーツやマスカットキャンディに、フレッシュなハーブ、黄色い花やミネラルを思わせる香り。口に含むと、まず生き生きとした果実味が広がり、ほんのり感じる甘みと共に爽やかな酸味が続く。わずかな苦味が後味を引き締め、余韻にもマスカットをつぶしたような果実の風味が印象的。ワイン単体で飲んでも、十分においしく、またガスコーニュ白よりも酸味がぐっと穏やかになるので、アペリティフから様々なお料理との合わせ、食後のチーズとなど、幅広くお楽しみいただけます。バローさんこだわりの味わいほのかな甘さに仕上がっている「ノワゼット」には、バローさんの数々のこだわりが詰まっています。このワインに使われているのはグロマンサンという糖度の高いぶどうです。元々はピレネー山脈の麓を中心に栽培され、ジュランソンなどの極甘口ワインの原料にもなっています。バロー家の栽培品種の中でグロマンサンの収穫は一番最後で、完全に熟すのを待ちます。糖分が高いため、発酵を続けるとアルコール度数は14~15度まで上がり続けますが、バローさんは途中で温度を下げ、発酵がそれ以上進まないように糖分とアルコール度数を調整します。バローさんこだわりのバランスは「ワイン1Lあたりの糖分40g、アルコール度数12度」。糖分40gというのはかなり高めの割合ですが、グロマンサンの持つ酸味のおかげですっきりした後味で、甘さがそれほどあるようには感じません。こだわりの味わいに何かこつがあるのか、現地を訪れたスタッフが尋ねてみると「秘密はそうやすやすと教えられないね」とはにかみ笑いを浮かべたというバローさん。こんなことを教えてくれました。「実は秘密なんてなくて、グロマンサンというぶどう品種の自然な良さを生かそうとしただけ。糖度が高く、しっかりした酸味も併せ持つグロマンサンという品種の特長がまさに生かされたワイン!お話を聞いて納得です。フランスの若者の間でも、最近は軽い飲み口のワインをアペリティフに飲むのが人気なのだとか。バローさんの辛口のガスコーニュも、このやや甘口のノワゼットも、アペリティフにぴったりの軽やかな味わい。食前にさくっと飲んだり、パーティーなどで肩肘張らずにわいわい飲んだり、ぜひ新しいワインスタイルを楽しんで下さい。ノワゼット=はしばみの名前の由来ノワゼット=はしばみ。日本ではよくヘーゼルナッツという名前で売られている木の実です。醸造所の隣にすぐノワゼットの畑があり、よく実が収穫できるので、ワインの名前に付けたそう。見るとラベルにもノワゼットのイラストが描かれています。ぶどうの収穫時期の秋を想像させる木の実が、バローさんが持つワインのイメージにぴったりだったのだとか。ラベルのデザインにも注目して楽しんで下さいね。3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。ぶどう品種グロマンサンワインに合う食材・料理アペリティフ、デザートのお供に。チーズやフォアグラのパテなどにも。このワインの生産者バロー家(フランス・南西)2004年から三銃士ダルタニアンの出身地で有名なフランス南西部ガスコーニュ。オーガニック農家は少なく難しい地だがそれでも高い技術力と忍耐で果敢にチャレンジするのが誇りと言い切る。妥協の無い徹底した品質管理が身上。6,655お気に入りに登録する次へ返品・交換について商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。返品・交換につきましてはこちらをご確認ください。入荷お知らせメールについて入荷お知らせボタンを押下して、メールアドレスを登録してください。商品が入荷した際にメールでお知らせいたします。商品の入荷やご注文を確定するものではありません。※代金引換と銀行振込には別途手数料がかかります。※ご注文の翌日から4日以内にお届けいたします。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。商品の性格上、交換や返品はご容赦ください。商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。>>ご返品・交換・キャンセルについてお問い合わせよくある質問ページを作成しました。10:00〜17:00)メールの返信につきましては、3営業日以内にさせていただいております。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。