yukoさん調味料を入れたビニール袋に牛こま肉を入れ、よく揉み込んだら小さく丸めて肉団子風に。あとは転がしながら焼けば出来上がりです。大本紀子さんちょっぴりリッチなメニュー「牛カツ」も、牛こま肉で作れば経済的!お肉を丸めてパン粉をつけ、揚げ焼きにするだけ♪刻みわさびやポン酢でさっぱりどうぞ。筋肉料理人さん牛こまは日本酒と小麦粉をまぶしておくと旨味が逃げず、柔らかく美味しく仕上がりますよ。なつめちえこさん細切りのじゃがいもを牛こまで巻き、甘辛い味付けで焼いた一品。かさ増しになってさらに経済的。ごはんの進むしっかり濃い目の味付けです。りょうりょさんいつものニラ玉に牛こま肉を加えれば、ボリュームアップ&メインおかずに昇格!ごはんのすすむ甘辛味に仕上げています。レシピをチェック!>>薄切りのまま使ったり、小さくまとめて固まり肉のように使ったりアレンジも色々できますね。こま切れなので小さいお子さんにも食べやすいですよ。