企業情報IR採用情報ホーム>ファッションデリカフーズ~長期保存ができるサラダ当社が開発した日本初のロングライフサラダ。1977年の発売以来今もなおトップシェアを誇るブランドです。技術を駆使し、冷蔵未開封での長期保存を可能にしています。調理現場のオペレーションの簡便化やコスト削減などに貢献します。(マーケティング部門)」を受賞しました。豊富な品揃えと組み合わせで多様なメニューが作れる。家族構成の変化や食の安全安心への関心、調理現場でのオペレーション効率化などの理由から、「ファッションデリカフーズ®」のニーズが高まっています。開封するだけで誰でも簡単に、手作りに負けない美味しさを提供できます。衛生管理が徹底された工場で作られています。食材の品質や価格に左右されずに仕入れることができ、食材の廃棄ロスが抑えられます。オペレーションの簡便化で人手不足解消に貢献します。サラダの美味しさを損なわずに長期保存が可能です。(冷蔵・未開封で15日~60日)豊富な品揃えで多様化する消費者ニーズにお応えできる多彩なレシピがご提案できます。原料を一次処理し初菌数を抑えます。pH、水分活性の調整や管理などにより保存性を維持します。適切な包装資材を使用し、酸化や変色を防ぎます。低温で殺菌し美味しさを損なわずに保存性を維持します。低温で保管・流通し賞味期間を長く保ちます。