お酒スイーツ野菜とフルーツ新鮮素材イカす麺たちHOME長崎のイカす麺たち長崎のイカす麺たち長崎の美味しいグルメを演出する素材として長崎オリジナルの麺があります。長崎を代表するグルメの一つである「チャンポン」、「皿うどん」。長崎の食のイメージ呼び起こす味の深さを競う主役の一つです。ちゃんぽんは最近は小浜ちゃんぽんも含め、全国ブランドとして食されています。五島列島で長年育まれてきた「五島うどん」があります。島原地方の子守唄で有名な南島原市を中心に製造されている「島原そうめん」などがあります。これらの長崎を代表するイカす麺たちを紹介しています。長崎ちゃんぽんに欠かせないのが、メインの一つであるちゃんぽん麺です。長崎皿うどんを食べられた方は、経験があるかと思いますが、必ず「細麺(かた麺)、太麺(やわ麺)どちらにされますか?」と聞かれることです。長崎皿うどんの麺はなんと2種類あるのです。つづきを読むちゃポリタンいま、長崎で新たなソウルフードが誕生しています。その名は「ちゃポリタン」つづきを読む五島うどん五島列島で生まれ、育まれた五島うどん。つづきを読む島原そうめん三百年以上もの伝統を誇る島原手延べそうめん生産量でも兵庫県に次いで、全国で二位となっています。つづきを読むサイト運営者サイト運営者のこちです。好きな食べ物:ちゃんぽん、皿うどん(細麺)、ごんあじ、いわしのかんぼこ長崎生まれの長崎育ち。小さい頃から長崎のソウルフードに親しみ、長崎のグルメ、食材をこよなく愛する一人です。以前は釣りにも興じ、真鯛の5�sを上げたことも。大島トマト1月は、長崎かんぼこが2ヶ月連続の1位となりました。ヤッチャうまか長崎かんぼこを多くの人に味わっていただけるといいですね。年末年始もたくさんいただきましたが、お酒のあてにもおススメです。FlashNatural。