節分に、ご家庭で巻き寿司を作っていただければと思い、講習会を開きました。惣菜担当の藤本さんが事前に材料などの準備をしてくれて、当日はお手本を示してそのあと店舗サポーターの方たちと一緒に各テーブルをサポートし、アドバイスしながら進めました。あなご巻きとサラダ巻きを1本ずつ作りましたが、皆さん上手に巻く方が多く、全員巻くことができました。最後に、細巻きや中巻きを藤本さんが巻き、試食をしていただきました。参加者の皆さん、とても楽しかったと好評でした。