レッスンプライベートレッスン2019.01.13イルプルーのお菓子プライベートレッスン先日はレストランにお勤めの方のプライベートレッスンでした。お料理はもちろんですが、デザートはたまに作っても基礎を理解していないままにシェフの言う通りに作っているので、基礎から学びたい♡ということでした。初回はガトーショコラと、デモでクレーム・ブリュレを♪さすがに手際は素晴らしく、混ぜ方などもみるみるよくなってきました。