オープン以来、何度か来てるけど、連れてくる友人はだいたい悦んでくれている。味のクオリティ、ポーション、お酒のラインアップ、程よい賑やかさ、そして支払い。地味だけどここに至るまでのバランスがちょうどいいのよ。イタリアンだと、とあるラインは料理は安そうに設定して、あんまし値段言わないワイン合わせてきて、結局想定の1.5倍以上とかになってると、なんだかもう二度と行く気が起きないからね。それがしは、それとは真逆でこんなに攻めてこの価格でいいんだという話におちつく。接待じゃなく、友人を捕れて行きたくなるお店なんすよ。TOPの写真のカイノミやローストビーフに加え、こうした赤身肉も焼肉屋とは異なる印象を残してくれる。お酒もペースに合わせて好みを伝えながらのペアリング。今、胃腸炎で食えないけど、完調したら、こういうの食べようっと。↓********************************まずは乾杯用の日本酒でローストビーフがはずさずにうまい。辛めの野菜と食べたくなる。どっかしらに肉のギミックがはいっているはずテーブル全員でもいいけど、個人個人で一合づつ頼むのもいい。焼き物の盛り合わせ、どれも即戦力。このメンチカツは、味わいが複雑で締めに向かって一体感が増すという驚異の球体。ビールで飲みたいし、ワインでも合いそう。肉の旨味を向き合うお皿でした。ある意味クライマックス「カイノミの粒マスタード」。赤身と脂の役割分担がクリアで、わかりやすく肉の旨さを刷り込ませる一撃に。胃に余裕があればお代わりしたいこのあたりで締めに向けた酒に切り替えすき焼きまずは、さっとしゃぶっていただきます。卵と絡めてうんまいねぇ肉のエキスもはいったところでお野菜を。さいごは牛炊き込みご飯とかき氷。コースに1万円とか出さずに6,7000円でも、肉割烹愉しみたいときに覚えておくといいセレクトです。カード決済カスタム検索みんぽすRSS。