柚子マーマレードと鶏肉味噌のふろふき大根。日曜日に作ったマーマレードがここで大活躍。柚子の香りバッチリ!!大根は米のとぎ汁で下茹でして極薄味の出汁で煮て下味をつけてあります。鶏ミンチも入っているのでお味噌だけのふろふき大根と違ってボリュームもあり満足度アップ~(笑)火を通した大根に甘味噌をかけるだけのシンプルな料理ですが手間をかけるとこはちゃんと手間をかけてあげると美味しくなる・・そんな一品です。久々にお肉食べた~って感じの晩ご飯でした(笑)ってかお魚なしが嬉しい!!??(お魚大好きなんですよ。続き過ぎた・・・汗)余ってしまったマーマレード入りの肉味噌は今晩野菜スティックにつけて頂く事にしましょう。毎日美味しいご飯が食べれるって幸せだなぁと旦那サマがポロリ。汗)ふろふき大根になるとは。美味しそうな食卓に今日も幸せをありがとうございました(笑)PS.今日の富山は曇りのち雨になっちゃいました...外は真っ暗。titlechiruさんスペアリブがありましたね~。忘れてました(汗)マーマレードの肉味噌、めちゃ美味しかったです。titlesakuraさん決してお高いお肉じゃないんですよ~(汗)でも適当にさしも入っていて美味しかったです。あらら~お天気悪くなっちゃいましたか・・・。titleハルママさんちゃんとツボは心得ている旦那サマなので時々こんな事を言ってはPママのモチベーションを上げてくれます。ある意味感謝!!です(笑)Pママが色々工夫して頑張ってご飯作るのは自分が食べたいってのもありますが美味しいものを食べさせてあげたいって気持ちがあるからですよ。毎日の事で面倒とかメニューが浮かばないって事もあるけど基本にその気持ちがあれば大丈夫!!なんじゃないかな。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。最新記事マイルド欧風ポークカレーも美味しいじゃん^^。