12:00【世界ひとり飯(1)】フランス北部、リールの「うさぎの巣穴小食堂」で“北フランス料理”を堪能FacebookTwittertabizine.jp世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回は“北フランス料理”です。フランス北部に位置する「Lille(リール)」。TERRIER」は北フランスの料理を出す小食堂「ESTAMINET(エスタミネ)」です。この小さいレストランで体験できる地元ならではのグルメをご紹介します。ベルギーとの国境都市リールの北フランス料理って?フランス料理といえば、朝ごはんならハムとチーズをはさんでベシャメルソースで仕上げる「クロックムッシュ」とか、野菜や肉を煮込んだ「ポトフ」、アヒルやガチョウの肝臓「フォアグラ」を使ったもの、地中海の魚介をふんだんに使った「ブイヤベース」など、様々な食材と料理法が思い浮かびます。ベルギーと国境を接するリールには、どんなグルメがあるのでしょうか。リールはユーロスターの分岐点フランス北部ノール県の県庁所在地であるリール。ロンドンとパリ、ブリュッセル間を結ぶユーロスターの分岐点です。フランスの北の玄関口ということになります。全体運ひっそりと静かに過ごしたい気分。全体運インスピレーションを大切に。仲のいい友達に囲まれて、平凡だけど幸せ気分。考えすぎて神経質になってしまいそう。全体運ゆったり気分でノンビリ過ごせそう。忙しく走りまわるわりには、実りが少ないかも。自分の価値観を通したいあまり、孤立しそうな今日のあなた。陰の立場を選びがちな今日のあなた。全体運どっちつかずになりやすい運気。真実を追究したい気持ちが強い日。研究や調査に向いている。なりやすい今日のあなた。