した食感が特徴で、手彫りで模様をつけた木型にクッキー生地を押しはめて模ったものになります。スペキュロスは聖人を模したものが多いのですが、もとは12月6日の「聖ニコラの日」を中心に出回っていたため、かつては若い男性から女性へのプレゼントに使われていたとか。この地帯は砂糖の産地で、スペキュロスにも特産のヴェルジョワーズ(甜菜糖)が使われています。まろやかでコクのある甘みはシナモンやクローブなどのスパイスとよく合い、より深みのある風味を醸しています。クリスマスツリーのオーナメントにも。※配送時の衝撃でサブレが破損することがございます。※受付後のキャンセルはできかねます。ご了承の上、ご予約いただけますようお願いいたします。STOREShttps://instagram.com/chocoyumicohttp://www.unepetitemaisonjapon.com。