゚゚ありがとうございました(*'▽'*)愛あるクッキングはもちろんのこと、その温かくチャーミングな人柄に魅かれました(•ᴗᴗᴗ•)今回は先日帰国した際にご家族と旅されたという【南イタリア】の【プーリア料理を中心にしたメニュー】でした。イタリアも料理も好きな私は一緒にお料理できて楽しかったです♪お互いに初めましてのメンバーは【旅と美味しいものが大好き】話も大いに盛り上がり、再会を約束してあっという間の盛沢山の時間でした。家でも忘れないうちに再現してみようと思います。́)`*)╯♡Mika2017.07.09久しぶりのキアラさんのキッチハイクは一年ぶりで懐かしい?気持ちであっという間の時間でした。レストランで食べる料理と違って暖かみのある家庭料理、素材の味を生かしたシンプルな味つけで、変わらずおいしかったです。日本の料理とイタリア料理の共通点があるのはおもしろいですね!今回は食べることが好きな方たちが集まって楽しいひと時でした。機会があれば参加させて下さいね♪ありがとうございました。Reona2017.06.14大好きなキアラさんとキアラさんのご飯♪今回のみんなの食堂もキアラさんと聞いて参加させていただきました!前回の内容が大満足だったので、今回もかなり期待していましたが、その期待を軽く上回られました。前菜のパンツァネッラはパンを使ったサラダ。重くなるかなーと思ったのですが、さっぱりした味付けと夏野菜でするすると食べられちゃいました。タコとお豆のサラダはシンプルなのでもう一口、もう一口とスプーンが止まりません。主食はトレビスとゴルゴンゾーラのラザニア。トレビスに日を入れることにみんなびっくりで、キアラさんに質問攻め。このラザニアが本当においしいんです!まったり濃厚なソースにトレビスの苦みがマッチしてトレビスきたーと思った瞬間、ゴルゴンゾーラの風味が追いかけてきます。お腹いっぱいいただいちゃいました。主菜はバルサミコ酢の聞いた鶏肉料理。こちらも大人気で、みんなキアラさんにレシピを教えていただきました!そしてデザートはチョコレートサラミ!予想通り甘ーいのですが、ナッツの食感やリキュールの香りが複雑に絡み合って、ただ甘いだけじゃない幸せデザートでした!キアラさん、今回も素敵な時間をありがとうございました!!Shin2017.06.09住居のイベントで参加させていただきました。今回は特にパンツァネッラと鶏肉とバルサミコ酢の一品がとても美味しかったです。キアラさんも気さくな方で綺麗な方でした。イタリアンが食べたい方は足を運んでみてはいかがでしょうかYukie2017.06.08今日のフルコースご飯も、全てが美味しくて味わい深いメニューばかりでした!パンツァネッラはさっぱりしつつもコクたっぷりでたくさん頂いてしまいました^^!タコとうずら豆のサラダも食感が楽しく、トレビス&ゴルゴンゾーラのラザニアは食べ応え充分、でも青カビのクセが強すぎない、バランスの良い味でした!!もちろん鶏肉もとてもとても美味しかったのですが、最後のチョコレートサラミのリキュールの風味といろんな食感で大人気でした!本当にどれをとっても美味しすぎて、今日も食べ過ぎましたが、大変楽しい時間になりました!ありがとうございました!綾2017.06.08どの料理も彩り、味ともにとっても良かったです。作り方も教えてくださったので今度作ってみることにします。他の料理も気になるのでまた参加したいです。Reona2017.05.12毎回すぐに満席になってしまう大人気キアラさんのPop-Up。そんなキアラさんが今回の「みんなの食堂」COOKと聞いて参加させていただきました。キアラさんのイタリア料理は私たちがよく頭に浮かぶパスタやピザとは違い、家庭料理が中心。日本では目にする機会の少ない食材やお料理がたくさん。普段ご自宅で開催されるPop-Upではフルコースで一品ずつ出して頂くのですが、今回は大人数ということもありビュッフェスタイルで。どれも本当においしかったのですが、私のお気に入りはCecina(チェチーナ)。周りのカリカリのところも、生地の少しもちっとした感じもとても好みでした。味はひよこ豆そのもの。キアラさんのCecinaはオニオンがトッピングされていて玉ねぎの甘みがまたぴったり♪それとオレンジのサラダ!日本でもお料理にフルーツを使うお店が増えてきましたが、これほどオレンジメインのサラダは初めてです。葉ものと混ぜるのではなくオレンジをニンニクとブラックペッパーなどで味付けしてあるんです!!オレンジとニンニクなんて本当にびっくりな組み合わせですが、これがクセになる美味しさで、たくさんいただいちゃいました。甘党の私は最後のデザートに惚れ込んでしまいました。セモリナ粉を使ったタルト。名前を聞いてタルト生地がセモリナ粉かと思いきや、フィリングにセモリナ粉がずっしり。その上にとってもとっても濃厚なチョコレートがぎっしり。冷えたタルトは甘くて濃厚。ボリューミーなタルトですが、こういうずっしりあまーいしっかりタルトが大好きなのでぺろりと頂きました!!イタリアのことやイタリア語も教えて頂いてみんなで楽しい時間になりました!キアラさん、ありがとうございました!!yukari2017.05.12予定より早く着き過ぎてしまったんですが、キアラさんが声をかけてくれて少しだけお手伝いさせてもらいました。楽しかった~全部美味しかったけど、モルタデッラのムースが、個人的に1番好きでした。デザートまで着いて幸せでした。キアラさん素敵すぎました~笑Yukie2017.05.11イタリアの家庭料理のフルコース、豪華なメニューをどれも楽しく美味しく頂きました!どれも好きな味でたくさん食べ過ぎてしまいましたが、特に好きだったのはトスカーナ州のパン屋さんの裏メニューというチェチーナというひよこ豆でできたフォカッチャのようなチヂミのような?不思議な美味しさがやみつきでした。ジェノベーゼソース和え雑穀のサラダも押し麦の食感が楽しくてなんどもお代わり...^^たくさん食べたあとに濃厚なチョコとセモリナ粉のタルトを頂きましたが、美味しくて別腹でした!丁寧でたっぷり贅沢な食事をありがとうございました✴︎Keigo2017.05.11初めて食べた料理ばかりで、新鮮でした。参加して良かったです。19:30集合で食事が始まったのは20:30と遅かったので、次回は19:30に食事が食べられるようにして頂けたらより良いと思います。一行2017.05.11イタリアの家庭料理は初めてでしたが、食べたことのない味ばっかりでとてもおいしかったです。機会があれば、また参加したいです。Shoutarou2017.05.01初めてのkitchenhikeということで、かなり緊張しながらの参加となりましたが、キアラさんの人柄もあり、終始和やかな雰囲気で楽しい時間を過ごすことができました。作っていただいたお料理も、前菜から早くも心をわしづかみにされ、味はもちろん見た目の華やかなコースを楽しむことができました。機会がありましたら参加をしたいと思います。ありがとうございました。初参加でしたが、フレンドリーで家庭的な雰囲気の楽しく美味しいホームパーティでした。学ぶことができ、ありがとうございました。時間の都合のつくときにまた参加させていただきます。HARUE2017.04.28先日は心のこもったおもてなし、ありがとうございました。料理は文句なく美味しいです。イタリアの家庭料理という感じです。何より、メニューコースに沿ってみんなが楽しんで気軽に料理に参加出来る様に食べながら進行していくので、他の参加した方ともすぐ打ち解けられ、楽しく美味しい時間が過ごせました。参加したいです✩︎Yasuko2017.04.233回目の参加でした。期待通り今回もキアラさんのつくるお料理はとてもおいしく、夜でなかったらおかわりたくさんしたかったくらいでした。一緒にパスタの成形をさせてもらったのですが、今までに見たことないかたちのパスタで、難しいながらもとても楽しかったです。家で自分で再現してみたなと思っています。楽しく美味しい時間をどうもありがとうございました!!Yoko2017.04.17Chiaraさんこんばんは〜昨日はパスクワに合わせたイタリア料理の数々美味しく頂きました。食べるだけでなく、今回も実践でパスタ作りを体験できて楽しかったです。イタリア料理を日本にある食材でも出来ること・お料理からイタリアを感じることができ興味深いです。Chiaraさんとイタリアのお話が聞け・質問も出来るので嬉しいです。今回印象に残ったのは春サラダとタコのラグーです。