何回も燻製を繰り返して仕上がった荒本節です。原料となる荒本節を削る前に、さらにもう一度天日干ししてから削り上げます。品評会で水産庁長官賞を始めいくつもの賞を受賞しております。お厚削り花かつおと同じ原料で削ってあります。艶のあり、花かつおと厚さがちがいますので、料理や好みに合わせてお使いください。200g入880円かつお中削り花かつおと同じ原料で厚削よりも薄く削ってあります。艶のあり、厚削りと厚さがちがいますので、料理や好みに合わせてお使いください。血合い抜き花かつお花かつおと同じ原料を使用して血合い部分を取り除いてきれいに削りました。臭みのないまろやかな味になっています。そのまま食べても美味しい削りです。すまし汁など、より澄んだ汁が取れます。血合い抜き糸かつお花かつおと同じ原料を使用して血合い部分を取り除いて糸のように細くきれいに削りました。まろやかな味になってます。トッピング感覚で、おひたし、お好み焼き、焼きそば、オニオンスライス、サラダなどにどうぞ。血合い抜きかつおソフト削り花かつおと同じ原料で血合いの部分を取り除いて削ってあります。艶があり、口あたりがソフトで食べやすくなっております。料理や好みに合わせてお使いください。青菜の上にかけたり、焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、そば、うどん、和風パスタ等に。色々な料理に使えます。40g入290円かつお帯削り花かつおと同じ原料を使用して削りました。帯のように少し、細長く仕上げております。した味になっています。おひたし、お好み焼き、焼きそば、オニオンスライス、サラダなどにかけても美味しいです。質の良い鰹だけを原魚に使い、鰹節のかび付けの工程を何回も繰り返し、手間隙かけて、丁寧に仕上げた本枯節を使用。削節職人が最高の技術で削った最高級のかつお節削りです。旨み成分が一番多いのもこの枯節花かつおです。かつお節本来の味と香り、旨みをお楽しみ下さい。゙された宗田鰹を原料にしてあります。濃いだし汁をとりたい時には最適です。宗田厚削り宗田鰹を厚くしっかりと削ってあります。本格的に、だしにこだわる時には絶対におすすめの一品です。そばのおつゆに最適です。そば、うどん、みそ汁、鍋物、煮物などにどうぞ。沼津ブランド伊豆さば削り伊豆諸島で春に取れるさばを原料とした春さば節をじっくり冷蔵庫で熟成させ甘みのあるコクの深いさば削りに仕上げてあります。そのまま食べても美味しいです。沼津ブランドとして、お勧めの商品です。煮物、みそ汁など、色々試してみてください。天日干しいわし削り新鮮ないわしを煮干にしてから天日でしっかり干し上げて、この煮干となった小さいいわしの頭をはずし、一度蒸し器で蒸してから天日で程よい硬さに乾燥させてから仕上げます。手間隙かけたいわしをおにぎり、ネギとお醤油をかけて、そのまま食べても美味しいです。みそ汁、煮物などにお勧めです。お魚大好きの方のファンも多いのもこの削りです。100g入390円しぞ〜かそだち水産長官賞を受賞した花かつおや、宗田削り、さば削り、いわし削り、全て静岡県産の良質で厳選された原料をブレンドしております。香り高い旨みたっぶりのだしが取れます。煮物、みそ汁のだしに最高です。お浸し、野菜炒め、お好み焼き、焼きそば、冷奴等のトッピング、おにぎりの具にお使いください。今原料不足の為販売を休止しております通常のいわし削りと異なり、口当たりの良さと食べやすさを追求しました。このいわし削りは厚さ0.01〜0.03ミリという極限に近い薄さを出し触感を大事にいたしました。触感をお楽しみください。使用原料のいわしは、長崎産及び沼津産です。ねこまんまに、納豆、オニオンライス、お好み焼き、焼きそば、冷奴、青菜のお浸しなどにお勧めです。天然だしパックかつお厚削りとさばの厚削りをだしの出やすい大きさに粉砕しティーパックに詰めました。だしがとれますがお好みで水の量は加減してください。誰でも簡単にプロの味が楽しめます。小さい袋はマグカップに入れて、大きい袋はどんぶりに入れて電子レンジでもお手軽に本物のダシが取れます。蒸しに、少し薄めのだしはおでん、煮物、みそ汁などに。お枯節ミニパック厳選されたかつお枯節を削って仕上げました、たっぷり使える5g入りです。冷っ奴や湯豆腐、暖かいご飯、おにぎり、ネギとお醤油をかけて、そのまま食べても美味しいです。うどん、そば、雑煮、お好み焼き、おひたし、和風のサラダにお勧めです。各種削り節を微粉末のパウダーにして色々な料理に使えるようにしました。炒め物や、一人前の簡単お吸い物、みそ汁も出来ます。アイディアで色々な料理にお使い下さい。八宝菜、野菜炒め、チャーハン、焼きそば等の炒め料理やおにぎり、お好み焼き、焼きそば、たこ焼き等に。お味噌汁、お吸い物にもどうぞ。勝男君かつお厚削りの粉砕とかつおの粉をティーパックに詰めました。鍋に300〜400ccの水からいれて、誰でも簡単にだしがとれます。マググカップに入れて、電子レンジでもお手軽に本物のだしがとれます。お吸い物、茶碗蒸しに最高です。煮物、おでん、みそ汁等に。10g入りX8個入り極限まで細かくした最高級の鰹パウダーと一等級の利尻昆布が入っています。誰でも簡単にかつおと昆布の旨みたっぷりの本格的なだしがとれます。上品な味、旨み、香りをお楽しみください。