使い―かきとり収穫を始めて、2週間。(前回の記事はコチラ)育苗した5苗のうち、ヒョロヒョロ徒長に育った2苗は前回間引き収穫済み。残る3株は日照不足で再生遅し。葉は大きいですが、スッカスカの正月菜です。(8/16種まき)(種蒔きから70日目)下葉から少しずつ収穫しています。少ないので四季どり小松菜と合わせ使い。茎が長く、葉の形が細長い方が正月菜です。鍋の季節がやってきましたね。香ばしく焼いた、きりたんぽ。厚めに切って、出汁が煮える鍋に投入。程良い頃、収穫した小松菜と正月菜をふんわり乗せて、蒸気で火通し。湯気でレンズが曇りまくり、”早く食べさせて~!!”と格闘しながらやっと撮れた奇跡の一枚(笑)今夜はあっつ熱のきりたんぽ鍋。出汁の旨味が五臓六腑に染み渡りました。正月菜の収穫量を増やすため、追加の種まきをしていました。BEIZpagetop。