あのまいう〜料理を堪能したい!っちゅうことで、豚まっしぐらです。最近どこに行っても、フライドポテトを頼んでしまうんですよね。パウダーが非常にいい味を出しています。なんの味なんでしょう。ガーリック、胡椒などでしょうか。メニューには「チリパウダー」って書いてあったな〜。Wikiで調べてみると「チリパウダーとは混合香辛料のひとつである。唐辛子(チリペッパー)の粉末にオレガノ、ディル、ニンニク、クミンなどの香辛料を混合してつくられる赤い粉末状の香辛料である。唐辛子はカイエンペッパーなど辛い種類が使われる。メキシコ風アメリカ料理(テクス・メクス料理)のチリコンカーンには欠かせないものである。ポーチドエッグのせ」こちらはハヤシライスです。このソースが相当にまいう〜です。昔から継ぎ足し継ぎ足し使っているものなんでしょうか。相当に色々なものが煮込まれている奥深い味です。変わっているのは少し歯ごたえのある食材がありました。タケノコだったような気がします。ハヤシライスにタケノコって珍しいですよね。一つのポイントはやはりポーチドエッグでしょう。一緒に食すると、相当にまいう〜です。聞いたので調べてみると「ポーチドエッグは、卵料理のひとつ。ゆで卵に比べ、調理時間が圧倒的に短い。湯の量にもよるが、黄身が食べごろの半熟となるまで数十秒程度で済む。日本語では落とし卵という。マフィンの上に乗せて、エッグベネディクトにされることが多い。サラダやスープに入れたりもする。鶏卵の調理法として、日本ではあまりなじみはないが、アメリカではメジャーな調理法のうちの1つである。輪っかになっているのは、タマネギを揚げたものです。左上の白いのはマッシュポテト。一緒に食すると、超超超まいう〜です。牛肉100%と思われますが、ナイフを入れると、肉汁がほとばしります。一口でご飯を1杯食せそうです。関係ないですが、どーもここのお店のメニュー名は後ろに何か言葉が付くんですよね。このハンバーグの場合は「シャスールソース」が付いてたりね。管理人は「チャーシュー」とか「麺硬め」「平打ち」などの言葉は分かるのですが、どーもこの店の言葉は良く分かりません。いうことでまた調べてみました。いくら検索してもなかなか「シャスールソースとはこうである!」と言い切ったものがないんですよね。総合すると、デミグラスソースのことだと思われます。ホフブロウのこのソースも本当にまいう〜ですよ。これはパンに染みこませてもまいう〜に違いありません!!「マルゲリータ」こちらはピザです。ここのは丸ではなく、四角い生地のピザでした。具材はトマトがメインなんですね。