樋上養蜂場『みつばち屋』[自家生産はちみつ価格変更について]flashメニューを表示するにはjavascriptをONにしてご覧ください自家生産はちみつの価格変更、品質の違いについて平素は格別のお引き立てにあずかり、厚く御礼申し上げます。5月~6月の採蜜期が過ぎましたが、今年は大変採蜜量の少ない年となりました。誠に勝手ながら2013年8月1日より、自家生産はちみつの販売価格を変更させていただきます。各商品とも約1割強の値上げとなります他、各商品間の価格バランスの調整も行わせていただきます。「量が少ないほど割高、量が多いほど割安」という価格設定を行っておりました。(一昔前の蜂蜜の取引は個人取引でもkg単位が普通であったため)しかし現在では国産蜂蜜の価格高騰もあり、300g~500gでの取引が普通となっています。その為、割高に設定された価格でご購入いただくお客さまの方が多いという状態となっておりました。同じ商品でも量による価格差が大きくなりすぎているという状態でもありました。今回の価格変更にあたり、商品間の価格差を調整させていただきます。結果、量の少ない物は値上げ幅が小さく、多い物ほど値上げ幅が大きいという価格設定となっております。お客様には多大なご迷惑をおかけする事となってしまい非常に心苦しいのですが、このような状況によるものですので、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。仕入品のはちみつや化粧品など、他の商品については価格の変更はありません。3,580円<2013年度の採蜜、品質について>採蜜量は天候、花の状況、蜂の状況に大きく左右され、どれか一つでも欠けると採蜜量は激減します。天候については晴れが良く、曇りや雨は蜂がうまく飛べなくなります。花の状況は、気温や降水量、その他の状態によって蜜の量や質が変化します。蜂は一つの巣箱内が大群であるほど活動量が増し、蜂の数が1万の群と2万の群では採蜜量は単に倍ではなく、2~4倍の差になります。今年の場合、天気は晴天が続いたものの、異常ともいえる気候でもありました。例年よりも桜の開花が早く、その割にアカシアの開花が遅かった為に蜂の数が思うように伸びず、さらにアカシアの花も良い状態ではなかったようです。晴天にもかかわらず1週間ほどで全て散ってしまいました。(通常、晴天なら2~3週間は咲き続けます)同業者との話では「花が咲いているのに蜂が花へ行かない」という話でした。その為、採蜜量は少なく、風味や色などの質の面でも例年より劣る結果となってしまいました。蜂蜜は材料を仕入れて生産できる類の物ではなく、安定して供給する事の難しい品ではありますが、このような結果となってしまい、申し訳ございません。凶作であれば値上げとなるのですが、逆に豊作となった時には値下げするという事も考えられますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。藍那(あいな)にて百花蜂蜜を採取しておりますが、この土地での採蜜量も年々減ってきており、今年度より長田区でも採取しております。違う場所とはいえ距離にして10km弱の範囲ですので、品質に大きな変化はありません。長田区の物はクセも少なく色も良く、品質としてはより良いものとなっております。今後は産地表記を「神戸市」とさせていただきます。<アカシア蜂蜜>こちらは現在、表六甲産(採取地:神戸市長田区~須磨区)と表記して販売しております。六甲山系表斜面には違いないのですが、厳密には「六甲山」のアカシアではありません。六甲山系」とさせていただきます。