さんのタルトと見比べて下さいませ)げげっ。オーブンを開いてこの姿を見たとたん、(正直)その醜さにびびって、ばたんとオーブンを閉じました。ワタシの思い描いていた「タルト像」と違う...これってさ、「田舎の台所の雰囲気100%」。うーん...やっぱり、中の詰め物も多すぎた。焼いているうちにびろーーんと広がり、履き古した靴の様になってしまいました。はい、ヒダは伸びてしまって、かろうじて「具」がこぼれ落ちるのをとらえていました。味の評価:あ、実はねー、味の方はよろしかった。非常にもさもさした見栄えだけど、このクラスト、100%バターなだけあって濃厚だったし、アーモンドミールのせいかな、さくさくとして味も良しでした。中の具もクランベリーの酸っぱさが新鮮。次回は、生地をもう少ししっかりと伸ばして、包み込むといいかなー。...という、タルトもどきでしたー。AM>オーブン、バタンと閉じるあー、バゲット焼いてた時、よくあったな、そんなこと。美味しそうに出来てるよ。やって、フチを折っただけのパイってあるよね。フルーツの水分が蒸発して自然に嵩が減ったんだ。上手くいったじゃん!mizueさんのはアパレイユを流し込んで焼くタイプのだから、(あの写真、チョー美味しそうだよね!)こうやって作ったら洪水になっちゃうけど(笑)。a-ki_laさんにも、こういうことあったの?ばたんっと閉めて、『今の何?』とかたまってしまうの。美味しそうにできてる、だなんて。(涙)そうですね、焼いているうちに「かさ」は大分減りました。外側にもびろーんと伸びましたね。さんのタルトを作りたい。AM中身がざっくざっくたっぷりはいっておいしそう~~~~!食べ応えがありそう、わたしならぺろっとまるまる食べられちゃいそう。むふふ、誕生した姿みてオーブンの扉閉めちゃったんですね~(笑)プッとふきだしわらい。PMどんぐりさん、こんな姿のものでも食べてくださるの?ありがと〜!ほんと、怖かった。私のイメージしていたものから、ずいぶんかけ離れていたもんで...これは、パイだなー。タルトって、やっぱり、もっときしっとした生地で、焼き上がりもクッキーっぽくって、で、やっぱりクリームのレイヤーがないと。欲張って、具をたくさん入れすぎないように!いひひ。AMぎゃはっはーー、大笑いさせて頂きました。出来映えに、ではなく、papricaさんの文章に、です。ホント、こういうパイあるんですよー。生地も手作りの方が断然美味しいに決まっています。私も心底びっくりしたもん。誰も見てないか背後をチェック...って、誰もいないっつうのに。味はね、悪くはなかったです。お料理にしてもお菓子にしても、「愛でる」ポイントも大切よね。PMこんばんは~深夜ですが、お腹すいてきちゃった!!おうちで食べるものだし、味がよければ大成功!ですよ~私のイメージではね、パイもじゅうぶんモダンなカテゴリーよ。イタリアでは、お菓子にもあまりバターを使わないのだけどバターをたっぷり使うお菓子は、もはや、全てモダンに思えてしまします。そうそう、↓あじゅびじゅ、って読むのよ。あぎうびぎう、じゃないわよ~~ん。...だったの?ずーーーっとあぎうびぎうさんだと信じてました。(書いてみて良かった。パイってものを作らないのかな。あ、メレンゲとかアーモンドペーストのお菓子が多いんだっけな?ブログを通して、こういう小さなことを学べるのって大好きです♪あじゅびじゅさん、ですね。PM毎度くくくと笑ってしまいます。papricaさんは、やはり関西人だわ。私、papricaさんのブログ大好きよ。我が家はテレビもないしお笑い番組も知らないけれど、こちらでたっぷり楽しませてもらっています♪パイとタルト...パイは冷たいバターと粉をさらさらと混ぜ、タルトは室温にしたバターに材料を混ぜ込んでいくという点がまず違いますね。私はコルドン・ブルーのレシピを参考にお料理することが多いです。写真付きで工程も細かく書かれているので、独学にはいいですよ。mizueさんの工程写真とタルトの完成写真、美しいですね。私も作りたくなりました。関西人の中にも、手際良く何でも上手にされる人たちもたくさんいるのになー。さん、ありがとうございますネ。