Fridayジャム作りのあとの黒ずみ汚れ(ルクルーゼ)ブルー&ブラックベリーのミックスジャムを作ったら、ルクルーゼの鍋の内側に色がついてしまいました。普段は細かいことを気にしない私でも、さすがにここまで黒ずんでしまうと、ちょっと悲しい食器用洗剤をつけたスポンジでゴシゴシこすっても全然きれいになりませんこの20cmのココットロンドは長年使い込んでいる鍋なので、色が着きやすくなってしまったのかしら?でもカレーなどを作っても色や匂い移りはないので、ブルーベリー&ブラックベリーの色素が特別に沈着しやすい成分なのかもしれないですね〜。したものかとさんざん悩んで、試しに鍋にクエン酸を入れて煮立たせてみました。笑)その後、20cmのロンドは、ほかの料理に何度か使用しているうちに黒ずみはもっと薄くなっていって、ほぼ気にならない状態になりましたよ〜。Thursdayルクルーゼ収納完了!最近あたらしく購入したルクルーゼ3つ。収納場所がなく、ここしばらくの間キッチンに出しっぱなしになっていましたマルミット(オレンジ)、ココットトマト(ディジョンイエロー)、ココットダムール(ホワイト)このままではあまりにも邪魔!どうにかしなくては〜!(-_-;)と、一昨日になってやっと片付けに取り掛かりました。鍋類を全部出して・・・ガスコンロ下のオープン収納に、ルクルーゼと普段使いの鍋類を全部収めていますわがやで普段使っているお鍋たちです。それ以外の土鍋やしゃぶしゃぶ鍋などの季節ものは、別のところにしまっています。ほとんど使わなくなった(ボロボロで使えなくなった)○ィファールの鍋を、今回思い切って廃棄しました。軽めのお鍋もあったほうが便利なんですよね〜。̈)上の段によく使うものを入れて・・・この収納棚はリフォームの時に取り付けてもらいました。耐荷重量はいちおう60kgまでなのですが・・・大丈夫かしら(*_*;下の段は主に大きめの鍋やフライパンを入れました。Fridayルクルーゼ焦がしてしまった〜(汗)::重曹の効き目お砂糖を多めに入れたお肉料理を作っていたとき、ちょっと目を放したすきに、真っ黒焦げにしてしまいました写真は、熱湯でふやかして、なべ底に焦げ付いたお肉を取り除いたあとの状態です。スポンジでこすってもこの焦げ焦げはこれ以上は取れませんでした。半分諦めつつ、試してみることに。日本で売られているル・クルーゼには、直輸入品と日本正規品があります。もの(※ニセモノや不正品ではありません)日本正規品は、ル・クルーゼジャポン経由の日本仕様のルクルーゼです。違いは、鍋のふちに、錆びにくくするためのコーティングが施してあるかないか。このコーティングは、梅雨・夏など多湿な季節がある日本のための特別な仕様です。わがやでは実際に、直輸入品と日本正規品の両方を使っていますが、特別な違いは感じません。ココットパンプキン、ココットロンド24cm直輸入品のココットパンプキン・ココットロンド24cmは、未だに錆びは出ていませんが、逆に、頻繁に使っている日本仕様のココットロンド20cmの蓋には、錆びらしきものが少し出ています。右:両方とも、鍋のふちには錆びは出ていません※この鉄錆びは人体に無害だそうです錆びにくくするコーティングというのは、錆びないということではなく、使っているうちにコーティングが薄くなり、錆びる場合もあると理解しています。調理したものを入れたまま一晩くらい放置してもそれ程の被害はありません(^ー^)中性洗剤できれいに洗い、乾かしておけば、それ以上錆びるということもなさそうです。日本正規品には、ルクルーゼジャポン経由、わりときれいめ(傷、色むらなどが少ない)なルクルーゼ、という安心感があります。直輸入品は、色・種類が豊富で、ものによっては日本正規品よりも安く手に入るルクルーゼもあります。(ココットロンド、オーバル、ココットダムールなど日本正規品と同じ形・色のもの)ちなみに、直輸入品で日本未発売のレアもの(色・形などが珍しい)は、それに相当する日本正規品よりも高く(または定価と同額で)売られていることが多いです。グリルロンドの使い勝手&お手入れについてグリルロンドの表面は、フッ素加工などは施されていないので、多少焦げ付きます。グリルの表面に軽くサラダ油を塗る(魚など脂分が少ないものは材料そのものの表面にサラダ油を塗るのも有効)これをするだけで、焦げ付きはだいぶ解消されます(^o^)/そして、使い終わったら、お湯を張って汚れをふやかしておきます。グリルロンドのグリル部分(黒い部分)は、鉄がむき出しにはなっていないので、水に付けておいても錆びは出ません。