入れ替わりで入れました。100円をお願いします。今日は綺麗なお姉さんの日。目玉焼きはランチにも付くのでまとめて作ってます。次から次にお客さん、みんなランチだから、作り置きが足らなくなっちゃって追加で仕込んでますよ。ご飯も炊かないとダメかなぁと言う混雑ぶり。ベピオの基本にハムとマッシュルームが入ります。今日はやや薄めですがこのくらいがイイかな。喫茶店のナポリタンに近い味で、私は好きなんですよね。麺も茹で置きで一人前ずつ袋で冷蔵庫に入れてます。数をこなして提供速度を上げるために、具材は、パターンによってタッパーに切り分けてあります。