黒にんにくはどうして黒いの?抗酸化性成分の生成等に関わる反応(メイラード反応)ではないかといわれています。茶色に変化するのに似ています。黒にんにくってどんな味?果物のような芳醇な甘さとコクを味わえます。チョコレートのように舌でとろける柔らかな食感です。日常においてはどうしても匂いが気になり食べるタイミングを考えてしまうもの。継続して摂取できない場合もあるかもしれません。黒にんにくなら、ニオイ成分であるイオウ化合物は熟成段階でなくなるので、匂いを気にせずにお好きなタイミングで食べることができます。1本の苗から収穫できるにんにくはわずか1個。にんにくは、植え付けから収穫まで大変手間のかかる作物ですが、育成期間中は除草剤を一切使わず苗の生育の妨げとなる雑草はすべて手作業で取り除いています。私たちがお客様に届けたいのは「美味しさと安心・安全」です。黒にんにくの食べ方は皮を剥いてそのまま食べるというごくシンプルなものです。最上の黒にんにくは、にんにく特有のニオイや刺激が無いばかりか、通常ににんにくでは出ない甘く干しブドウやプルーンといった食感でとても美味しく食べられます。食事のつけ合わせでそのまま食べてもよいですが、おやつやお酒の肴にもなります。※最上の黒にんにくは美味しいので何個でも食べてしまいがちですが、にんにく自体が強いものなので一度に多く食べるのはオススメしません。大きさや種類にもよりますが、1日1片〜3片ぐらいがオススメです。皮を剥いて、大粒を一口ほおばれば口どけなめらか、凝縮された甘みとコク、体いっぱいに広がります。今日の一粒、明日の活力。こだわりの黒にんにくはいかがですか。この商品を購入するこの商品について問い合わせる買い物を続けるレビューレビューを書くもがマールはじめまして。ネットショップの名前は【最上まるごと百貨市】、通称「もがまる」と言います。このページでは、山形県最の特産品をどんどんご紹介していきます。29※土日祝日は発送・問い合わせをお休みしております。5日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。支払い方法について最上まるごと百市では、銀行振込の他、クレジットカード、コンビニ払い、代引き払い等様々なお支払い方法をご用意しております。詳しくはこちらを御覧ください。