モモ肉の一部であっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる部位。レアで食べるのがおススメなんだそう。上ミノ890円(税別)塩味かみそ味が選べたので味噌味。唐辛子が入った辛みそ。牛の第1胃袋で、他のホルモンに比べて脂が少なく、カロリーも控えめ。焼き加減も素人でもわかりやすい。杏仁豆腐(サービス)(税別)〆に杏仁豆腐。固めで牛乳プリンみたいでおいしいです。早い時間に利用したので大テーブルでも気兼ねなしに利用できました。七輪で焼いて食べるので、お肉を焼くのも楽しいです。焼肉の焼き方は札に書かれています。レアがおススメなものはレアで。火を通すものは七輪の端の方でしっかり焼くよう説明がありました。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。