みじん切りした玉ねぎをレンジで2分加熱し、冷やしておく。ボウルにひき肉・溶き卵・牛乳を入れ、塩コショウで味付けする。3も刻んだ牛脂と玉ねぎ・麩・氷を入れ、素早く粘りが出るまでこねる。タネを丸めたら手でキャッチボールしながらしっかり空気を抜く。フライパンを火にかけ、ハンバーグを並べたら強火で両面に焼き色を付ける。焼き色が付いたら1cmくらの高さまで水をいれてフタをし、約8分間蒸し焼きにする。小鍋にコショウ入れて軽く炒り、【A】を加えたらバターも加え、かき混ぜながら煮立たせる。19:27林先生の番組で分量公開されていなかったのでこれでやってみました。卵1っことか牛乳50CCとか入れて成形できるのと思いましたが・・・・・全然できませんでした!たぶん分量これでは全然ダメです。牛乳ぜったい多いです。05:26あさん大変申し訳ありません。テレビ画面から見て取れた感じで参考に書きましたが、水分量が多くなりすぎですね。私も近々作ってみる予定ですが、一応他サイトで確認して分量を訂正しました。返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。は?村上祥子が紹介...もち麦ごはんダイエットのやり方ともち麦レシピ!虻ちゃんマイナス5.6k...酢ショウガの作り方・酢しょうがを使ったレシピは体ポカポカ!蒸し生姜もオ...サイト内検索authorわたくし生まれも育ちも北海道札幌市です。食べることが大好き!テレビが大好き!新商品が大好き!というわけで、テレビで見聞きした情報を出来るだけ素早く画像や動画も使って詳しく分かりやすくお伝えしてまいります。使ってみたりしてクチコミ・レビューしていくつもりです。実は楽天市場のあるお店の店長もやっていたりします。NEVERまとめのような、まとめサイトへの転載・引用は固くお断りいたします。Google+このページの先頭へ。