この波及効果を理解していない中南米系店舗のオーナーが多く、今後どのように自らのカラーを出しながら市場での生き残りを展開するかである。いないのが現状である。経営者組合の設立も、その必要性を認識しながらもまだ実現に至っていない。エスニック・ビジネスの発展に必要なのは、彼らのよりアグレッシブな戦略と、様々な成功事例を互いに吸収し学ぼうとする姿勢なのである7。http://www.jetro.go.jp/world/cs_america最新の貿易統計が掲載されており、国別の基本情報が充実している。パパ・アンディーナという丸い小さなジャガイモ、トロピカルフルーツのペースト(この原料を使って「トロピカル・マリア」というジュース専門店ができた。コミュニティー内のために仕入れる輸入業者の食材や雑貨等は同胞のためというのが主な目的であり、日本国内の流通経路も限られている。他方、はじめから日本市場を意識して輸入している業者は長い年月をかけて信用を勝ち取り、両マーケットに各種商品を卸している。http://e-food.jp/rest様々な国や地域の料理店を検索できる。消費者の感想も興味深く、これが間接的には大きな宣伝効果になっている。http://www.rest-intiraimi.com日本人のリピーターも多く、ペルー料理店としてはもっとも評価が高い。http://e-food.jp/blog/archives/2006/04/la_estancia.htmlマイペース的なレストランだが、日本人からの評判も高い。多くのコミュニティー内飲食店はこうした特徴を持っているが、そのアピールの仕方や企業努力がまだ不十分である。近年同業者同士で勉強会を設けたり、つい最近は筆者とともに横浜中華街を視察し、その組合の理事長から貴重なレクチャー受けたペルー人店主もいる。Matsumoto筆者アルベルト・松本(あるべると・まつもと)albertomatsumotoアルゼンチン日系二世。1990年、国費留学生として来日。横浜国大で法律の修士号取得。97年に渉外法務翻訳を専門にする会社を設立。横浜や東京地裁・家裁の法廷通訳員、NHKの放送通訳でもある。JICA日系研修員のオリエンテーション講師(日本人の移民史、日本の教育制度を担当)。多文化共生講座等の講師。「所得税」と「在留資格と帰化」に対する本をスペイン語で出版。日本語では「アルゼンチンを知るための54章」(明石書店)、「30日で話せるスペイン語会話」(ナツメ社)等を出版。企画によるもので、日本財団からの助成金を元に運営されています。詳細検索ジャーナルへ寄稿するこのシリーズについて日本在住日系アルゼンチン人のアルベルト松本氏によるコラム。アイテンディティなど、様々な議題について分析、議論。ニッケイ・ヒーローでは、最も多く星を獲得したストーリーをサイトの他の言語へ翻訳します。ニマアカウントへログインして、投票してください。Accountユーザー名は半角英数字でご入力ください。最新情報メールの配信登録Go!プロジェクトをサポートディスカバー・ニッケイは、互いにネットワークを広げ、日系の体験談を分かち合う場です。プロジェクトを継続し、より良いものにしていくためには、皆さまのご協力が不可欠です。