&ダイエットオトコのホンネアイテムcategory03category03Tweet2016年10月25日13:00チョコの旬到来。プロ直伝「このチョコにはこんな飲み物がオススメ!」チョコとホットコーヒーの組み合わせがおいしく感じられる季節がやってきた。コンビニには芋、栗、かぼちゃなど期間限定の商品が続々登場したり、ラ・メゾン・デュ・ショコラなど有名ショコラティエの新作発表があったりする。通年楽しめると思っていたが、「チョコにも旬がありますよ!」というのは、通信販売会社フェリシモでチョコレートのバイヤーをしているみりさん。「日本は湿度と気温が高くチョコには向いていない気候ですが、乾燥して寒い12〜2月になると品質はもちろん、艶が良いチョコが楽しめます。真冬でも高級チョコは冷蔵庫にしまっておくと思うのですが、出してすぐ食べてはいけません。個人的にはコンビニやスーパーで手に入るのも、有名ショコラティエのものも大好き。今シーズンのトレンドはどんなチョコなのだろう。「私はチョコを求めて世界中を飛び回っていますが、世界的に見ても今シーズンはホワイトチョコをラズベリーやマンゴー、お酒などいろいろな素材と合わせ、ミルキーなハーモニーを楽しむアレンジチョコが人気ですね。bar”を始めています。日本にもかなりチョコの奥深さが浸透してきた証拠ですよね。barも、原料のカカオ豆でチョコを選んで食べてみれば違った楽しみと発見が得られそうだ。チョコを楽しむには、飲み物の選び方も大切。個人的には酸味のあるコーヒーに合わせるのが好きなのだが、みりさんの意見もぜひ参考にしたい。「イタリアのジャンドゥーヤはエスプレッソ、ベルギーチョコならミルクをたっぷり入れたコーヒーとの相性が抜群です。フランスの上品なチョコはそのまま全力で味わいたいですが(笑)、ウイスキーやシャンパンなどお酒に合わせ大人の楽しみ方をしてもいいと思います。お酒に合わせるならビターなチョコがいいですね。思うかもしれないが、これがけっこういけるらしい。「日本茶だとほうじ茶が比較的合うと思いますが、甘めのチョコとの相性がいいです。中国茶好きの私としては東方美人茶(台湾茶)もおすすめしたいですね。飲むウイスキーやシャンパンと違い、グイグイ飲むビールやジュースは口の中が冷えてしまい、口どけが悪くなるのだとか。単純においしさを楽しむだけでなく、リラックスさせてくれたり、もうひと頑張りしたいときのカンフル剤にもなるチョコレート。わずかな旬の間にたっぷり堪能したい。10年目にして占星術家としても活動する独女。おおしまりえ水商売で鍛えた観察眼で、女性向け記事を執筆中。小鳥居ゆきマンガとゾンビ映画と旅行が好き。フリーランスの三十路ライター。外山ゆひら心や生き方に関する記事多めのライター。恋愛相談コラムや作品レビューなども。non今でもテレビっ子のフリーライター。橋口まどか体を張った体験取材が得意。趣味は料理とサッカー観戦。得意ジャンルはAKB48とグルメ。食べ盛りのフリーライター。来布十和2002年よりフリーランスに。30代独女のモテ道を研究する日々。恋愛ウォッチャーaYa街コン・合コン・婚活パーティーなど数々の出会いの場に出現・発信中。