摘蕾は読み方・書き方共に難しい漢字ですが「てきらい」と読みます。蕾のできるのはその年にとって違い増すが、平均的に見て1本の枝に3~5つの蕾が付きます。大きな柿を作るためには蕾を1~2つに減らす必要があります。蕾は全部柿になるため、3つ以上ついていると栄養が分散されて小さな柿しかなりません。残す蕾を選ぶ基準は、できるだけ大きなもので、尚且つ大きくなった時に枝に接触しないもの(枝に接触すると傷がつきます)、そしてがく(花びら)が4枚あるものを選びます。摘果というのも読み方が難しいですが「てっか」と読みます。柿は自ら不要な実を落とす機能があり、これは生理落下といって6月下旬ごろまでは自然と落ちます。柿は1箇所に実が集中してなると品質が落ちてしまうので、生理落下後も密集しているところを7月初めくらいまでに摘果して下さい。1本の枝に1~2個の実を残して、後は全て摘果します。摘果には何点か留意点があります。1、1本の枝に1~2個程度残す。2、病害虫の被害で変色した実は摘果する。3、太陽光によって変色した実は摘果する。4、重なり合ってなった実は、下向きの大きな実を残して、他を摘果する。この留意点を守って正しく摘蕾と摘果を行う事で、大きく、形が良く、味もよい柿ができるのです。加齢臭対策に効果的と言われる柿渋石けんは、たくさんの種類が出回っています。その中でも人気の柿渋石けんを使って、使い心地や成分、価格を徹底比較してみました。甘柿は未成熟では渋いものの熟すと甘くなるタイプ、渋柿は完全に熟してぷよぷよにならなければ甘くならないタイプとされます。更新みなさんが日頃から生活していてよく耳にすると思われるポリフェノール。そんなポリフェノールのうち、タンニンといえば、緑茶をイメージする人も多いでしょう。実際、タンニンは茶葉やワインに多く含まれているといわれています。[...]関連記事&PR柿渋のおそるべき効果とは。柿渋には、柿渋タンニンという成分により、防腐用途としての塗料や染料以外に、さまざまな人体に対する効果があることが知られています。最近ではノロウィルスやインフルエンザウィルスにも効果があることがわかりました。柿には美容効果のある栄養素がたっぷりと含まれており、さらにアンチエイジング効果もあります。干し柿は、そのままでは渋くて食べられない渋柿を用いて作られます。作る過程で乾燥させることにより、渋柿のタンニン(渋味のもとで、カキタンニンとよばれる)が水溶性から不溶性に変わることで渋みが抜けます。柿渋は、柿渋そのものを希釈して飲む用途よりも、塗料や消臭、抗菌といった効能を利用して、日常生活に関わる製品や健康食品の添加物として用いられることが多くあります。柿はビタミンが豊富に含まれており、その他様々な栄養素が含まれているため、大変体にいとされています。その一部をご紹介します。