鶏肉とヤングコーンのめんつゆマヨ炒めヤングコーンのサクッとした食感と優しい甘みが楽しめるさっと作れる炒め物をご紹介します。めんつゆとマヨネーズで濃い味なので、ごはんのおかずにぴったりです!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.ヤングコーンは斜め半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。端から斜めに包丁を入れて、食べやすい大きさに切る(乱切り)。2.鶏肉は食べやすい大きさに切る。バットに鶏肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶすようにして揉み込む。3.ボウルに☆を入れて混ぜる。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してふたをし弱火で3分程蒸し焼きにする。5.ヤングコーン、ピーマンを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。