>>2015年01月14日ふゆごもり寒に入り、糠床もすっかり寝てしまいました。今はもう古漬けが入っているばかり。水が温むまでそっーと寝かしといてやりましょう。反対に、寒い時期にこそ美味しい白菜漬けが良い感じです。先日も益子の帰り道に笠間ですっ飛び葉の詰まった大きな奴を2つ買ってきて漬け込みました、漬かるのが楽しみです。漬け物は一年通して楽しみな食材です。29無断転載お断りします。あけましておめでとうございます。右回し(ろくろ)信楽土を貝殻で焼き締めた作品と染付磁器を主に制作しています。副業として、そば・うどんを手打ちし、販売しております。