医療機関様向けサービス介護施設様向けサービス個人のお客様向けサービスその他のお客様向けサービスグループ企業一覧グループ採用情報グループのCSRワタキューメディカルニュースこころレポート2013-2014日清医療食品CSRの取り組みお知らせ詳細トップページ>お知らせ一覧>お知らせ詳細8月31日(金)に出汁にこだわったおいしい料理コンテストを実施いたします印刷をされる方はこちらをご覧ください。4丁目1-1)にて開催いたします。【全国料理コンテストについて】(開催の目的)病院・介護施設で入院・入居される方の楽しみは“食事”です。食事サービスは更に重要度が高まります。どのような状況下でも食事サービスの原点は「美味しい食事」を提供することです。効率よい作業で、多様性に富んだ環境下で美味しい食事を提供するに当たり、今回は「だし」や「スープ」に重点を置き、食べる人も、作る人も笑顔でからだも心も元気になれる料理がコンセプトです。(コンテストについて)今回のコンテストでは、16ある支店から、栄養士(管理栄養士)1名、調理師1名、チャレンジド1名※の3名による支店チームが、一汁三菜の献立で競い合います。過去の料理コンテストの模様はこちらから確認ください。※チャレンジドとは・・・障がいのある方。「障がい者」が、その文言があらわすようなネガティブな存在から脱却できる社会の創造をめざし、障がいをマイナスと捉えるのではなく、社会のためにポジティブに生かして行こうという想いをこめて提唱している呼称。(チャレンジドがコンテストに参加する背景について)少子高齢化の中、多様な方が業務に従事されています。毎回コンテストはテーマを設けており、今回は多様性にあわせた日清医療食品の体制と、支店にて選出されたチャレンジドの方がいきいきと調理している姿が、食べる人も、作る人も笑顔でからだも心も元気になれる料理につながることを目指しています。「かつおこんぶだし」「鶏がらスープ」1種類以上を使用。試食・プレゼン(9号館3階)15:30~17:00に懇談会・表彰式を実施いたします。7-20)※当日の進行により前後する可能性がございます。当日取材に来られる際は事前に広報課までご連絡ください。