0おはようございます。今日もお日様が見えてありがたいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。おでんに使う大根が、水分がたっぷりのいい冬大根になってきて中までお出汁がよく沁みておいしくなりました。大根は色々な使い方がありますのでとても便利でいいお野菜のひとつです。我が家では薄くスライスして鍋物に入れたりもします。千切りを塩もみして、茹でたほうれん草や小松菜などと合わせて、ごま油、リンゴ酢、金ゴマなどを入れてナムル風に作りますが、家族全員大好物で、モリモリ食べてくれます。大根半分ぐらい使ってもあっという間になくなります。茹でたイカや竹輪、酒蒸したとりささみなどを入れてもおいしいです。我が家の下のお孫ちゃんは時に大根愛がすごくて「大根娘」呼ばれています。大根だけではなく、レンコンやゴボウなどの根菜が大好きなようで、スーパーへ行くと普通の子供ならお菓子を買ってとおねだりしますが、「レンコン買って~」とママに大きな声で言うそうです。(笑)又、お買い物へ行く際、メニューを決めてからお買い物するのもいいですが、いい食材を見つけてこれで何作ろうかな?と想像するのも楽しいですね。私はいい食材を探してからメニューを決める派です。夏よりも冬のほうがお料理の幅が広がりますが、あれもこれもと何品も作るとなると大変なので、1品入魂!(笑)でいいですよね。品数は少なくて質素のようですが、いい食材で愛情込めて作るお料理は、豊かな食事かと思います。今日も笑顔でいい一日をお過ごしくださいね。*色は鮮やかではないですが、一応色づいた紅葉。※ご予約は当日のみです。ご予約なしでもお席が空いていたらお食事できますが、お席&駐車場はご予約優先ですので、お電話の上のご来店をおすすめ致します。※ご予約の際はご一読ください。てまめやSHARETrackbackstrackbackURL:http://temameya.blog.fc2.com/tb.php/1753-e9751516該当の記事は見つかりませんでした。プロフィールAuthor:てまめやてまめやのお食事および甘味は、化学調味料などを一切使わず厳選した食材で、てまひまかけて作っている、からだにやさしいごはんのお店です。ちいさな雑貨屋には、てびねりの器、作家さんの作品、青森ひばを使ったお箸やスプーン、今治タオルなどを並べております。Reserved.TOP。