逗子の久木の小さなビール醸造所、ヨロッコビールのブログです。柚子ビールおかげさまで完売しました。年末も押し迫ってきました。本日、年内最後の仕込みを行なっております。ヨロッコタップルームの年末の営業は、残すところあと2回。12:00~18:00となります。金曜日の営業がありません。お間違いのなきようお願いいたします。毎年恒例の、お正月向け”柚子”ビール。少量ですが瓶詰めしました。IPA"という感じ?ややこしいですが、要するにホップの効いた軽めのWheat(小麦)IPAです(やっぱりややこしい...)。柚子皮を天日で干して、たっぷりと使用しています。ホップと柚子の香りが絡み合うようなイメージです。いかんせん仕込量が小さいので、100本少々しかありませんが、醸造所にて販売します。29(月)と30(火)の二日間、12時から17時まで。売切れの際はご容赦ください。(お一人さまで大量に買われてしまうとすぐに売り切れてしまうので、本数制限させてもらうことがあるかもしれません。)年末最後の作業をしながら、お正月向けのこのビールを渡せませたら幸いです。peel今週末の営業予定です。12:00~18:00ヨロッコビールの醸造所に来たことがある方はご存知かと思いますが、僕らは一軒の建物をシェアして、半分がBrewey=ビール醸造所、もう半分がBakery=パン工房として運営しています。その相方が紹介されている記事です。「鎌倉から、ものがたり。」〜朝日新聞デジタル〜http://www.asahi.com/and_w/life/SDI2014112005961.html?iref=andw_kijilist「僕の周囲のできごとでいうと、バスツアーは妄想が現実になったものだし、レンバイの中の店も、想像していたことが実際に形になったもの。何かのタネを培養すると、やがて発酵がはじまって、思わぬものが生まれ、育ち、ある文化が根付いていく。最新話では、オイチイチも掲載が始まってます。(ちなみにオイチイチでは以前からヨロッコのドラフトが飲めますが、先日改装した際に2タップとなりました。)こちらのシリーズ、以前は「葉山からはじまる」ということで、逗子や葉山のお店やカルチャーが55回にも渡って掲載されました。http://www.asahi.com/and_w/hayama_list.htmlビーチマフィンも始めの方に掲載されています。意外とこの辺りに住んでいる方でも知らないことも多いのでは...?(ヨロッコのこともまだまだ知らない方の方が多いとは思いますが。)何にせよ、とてもローカルでよく掘り下げられたルポルタージュだと思います。こんな寒い夜は、暖かい飲み物、もしくは黒いビールでも片手に、じっくり読んでみても良いかもしれませんね。今週末の営業予定まずは、今週末の営業予定です。12:00~18:00そして、3連休中日の日曜日はイベントです。プーティン"という食べ物をご存知ですか?先日行ったカナダで、初めて出会ったこの料理。ストリートフード的な感覚で、いたるところで売っていました。http://ja.wikipedia.org/wiki/プーティン基本的には、フレンチフライにちぎったチーズを載せ、そこに熱々のグレイビーソースをかけ食すというもの。これがビールにぴったりなんです。festを開催する運びに♪ビーチマフィンのアレンジで、4〜5種類くらいのソースが用意される予定です。Poutineですね!ヨロッコの新作も繋がります。今週末のヨロッコタップルーム営業予定です。12:00~18:0010月の終わりに、カナダへ行ってきました。バンクーバー・モントリオール・トロントと巡りましたが、美味しいビールがたくさん。トロント・モントリオールのクラフトビールシーンは層が厚いです!たくさんの美味しいビールに出会えて、そしてたくさんの醸造所(ブリューパブ)を見ることができて、今後のビール造りにも、そして醸造所の先行きにも、たくさんのインプットをもらえる旅になりました。後日、このブログに纏められたらと思います。交付日は、たしか9月3日です。あいだを取って、だいたい10月あたりと思っています笑。HANAI氏によるデザインです。http://hanaiyusuke.com/現在タップルームにて、大好評で販売中♪オーガニックコットンで着心地も抜群です。大きな台風がまた近づいてきていますね。被害の出ないことを切に望みます。今週末のヨロッコタップルームの営業予定です。closed,sorry!13日は祝日ですがタップルームの営業はお休みさせていただきます。(詳細はスタッフまでお尋ねください。Noda今週末の営業予定です。12:00~19:00夏が戻ったかのような暑さですね。Noda今週末の営業予定です。CLOSED!*23日は祝日ですが、営業はいたしません。お間違いのなきようお願いいたします。この週末は、さいたま「けやき広場」にて大きなビールイベントが開催されます。行かれる方も多いのでは?よく、ヨロッコも「ビアフェス等には出展しないのですか?」と聞かれるのですが、とてもとても。うちの1〜2か月の醸造量くらいが、一週末だけで消費されてしまうのですから。BEER"なのです笑。Worksまずは今週末の営業予定です。12:00~18:003連休の週末のため、タップルームも4連営業となります。ヨロッコではお馴染みの写真/映像家の野田昌志が醸造所に遊びに来てくれました。http://blog.masashinoda.com/?eid=334今回は、ビールが注がれるときの泡立ちをたくさん撮ってみました。泡とビール、表情があるので楽しいのです。(それをちゃんと捉えてくれる写真家がいればこそですが)今回のものも含め、ビールとビールが造られる現場、そしてビールのある光景の写真・映像もだいぶ貯まってきました。12:00~19:00となっております。9月になりまして、土曜日のタップルーム営業は夕方からに戻りました。お間違いのなきよう宜しくお願い致します。先週末は休みを頂き、立山でキャンプしてきました。山にはもう秋の気配が。これからがまたビールの美味しくなる季節ですね。29,30,31.sorry!!まずは今週末の営業予定です。12:00~19:00そして、来週末は遅い夏休みを取らせて頂きます。ビーチマフィン・タップルームともに来週末(29、30、31日)はお休みとなります。お願い致します!今週末は、IPAが3種繋がり、プチIPA祭りです。森戸海岸まずは、今週末のタップルーム営業予定です。12:00~19:0010日(日曜日)は森戸海岸Oasisにも出店予定です。(ただし、現時点では台風の影響が大きそうで何とも言えない状況ではあります)OasisでのLiveは、ヨロッコ祭でもお馴染みのNaoito!夕方4時頃からサーブする予定です。ビーチマフィンと一緒に、オアシスキッチンでの出店。ライブとビールと美味しいフードとサンセット。