chemical)のファイト(phyto)とは、ギリシャ語で”植物”を、ケミカル(chemical)は”化学”を意味します。ファイトケミカルは主に植物に含まれています。害虫を払い除けたりする事はできません。身を守っているのです。普段捨ててしまいがちな野菜や果物の皮やタネの部分に多く含まれています。抗酸化作用や免疫力アップにつながるなど体に良い様々な効果が期待されています。そんなファイトケミカルの調理法を紹介!ここでは麻布医院院長の高橋先生直伝のファイトケミカルスープのレシピを教えていただきます。『材料』キャベツ→100gたまねぎ→100gにんじん→100gかぼちゃ→100g※野菜は国産がおすすめ水→1リットル『作り方』1.野菜を食べやすい大きさに切る。※ニンジンとカボチャはよく洗って皮ごと使う2.鍋に野菜と水を加え、沸騰させる。3.火を弱めて、さらに30分ほど加熱すればできあがり!※煮ることで植物の細胞壁が壊れるので、ファイトケミカルが煮汁に出てより吸収しやすくなります。保存方法タッパーなどの保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。翌日ぐらいで使い切ったほうがよいとのこと。製氷皿に入れて冷凍すれば必要な分だけ使えます。簡単にクラムチャウダーができます。冷ご飯に適当な野菜を加え、ファイトケミカルスープを加えてチンレンジでチンするだけであっという間に作れます。【あさチャン】バナナ甘酒スムージーのレシピ!タグ:ファイトケミカルコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。