一度食べたらくせになる。千軒そば海抜約100メートルの場所で昼夜の温度差が激しい大千軒岳の麓で栽培され、自然乾燥にこだわって作られた「千軒そば」。そば本来の風味と味わいが豊かで、つるっとした喉越しが特徴です。町内では「そばの花鑑賞会」や新そば収穫時には「新そば祭り」が開催され、香り高く、味わい深い「新そば」が食べられるほか、人気のそば粉の購入も可能。Map福島町のソールフード。第42代横綱千代の山、第58代千代の富士の生誕の地で「横綱の里」として知られる福島町のソールフード。九重部屋の合宿中には町内イベントでも力士が振舞い、本場の味を一般の方でも堪能出来ます。町内の飲食店でも提供しており夏の暑い時季でも食べたくなる一品です。