シャルドネ、誘引作業はじまる。夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造シャルドネ、誘引作業はじまる。シャルドネ、誘引作業はじまる。都農ワインスタッフ2011年5月12日240VIEWS台風1号、熱帯低気圧に変わりました、、、。この数日は、夏そのものの気候。日中は30°C近くまで気温が上がり、湿度も高く、ムシムシ。1本1本の枝を横に倒し、ワイヤーに止めていきます。棚仕立てで栽培しているので、この誘引作業は1度で済みます。欧州風の垣根仕立栽培も開園当時から7年、8年やってきましたが、この棚仕立ての結果が良く、全園で棚仕立てをしています。適期作業ができ、開花前に一通り誘引が終わりそうです。それにしても、早い夏だ。