最近の野菜不足を補いたくて、玉ねぎをたくさん入れました。ソースパン夕方から大停電の恐れがあるというので、早めにお夕飯の準備をしました。焼肉のタレに付けて冷凍保存していた牛肉に玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めました。食べる直前まで少しでも温かさをキープしたかったので、保温性を期待してルクルーゼのお鍋で調理しました。わかめと油揚げのお味噌汁。温かさをキープするため、半信半疑でしたが(笑)発泡スチロールの容器に入れてみました。停電と同時に断水するとのことなので、飲み水、お湯、手洗い用の水などを準備中。(私の住むマンションは高台にあるため、給水ポンプを使って各戸に水を供給しているのだそう。知らなかったよ〜!)本日のお夕飯。ロウソクを灯しながら暗闇でのお夕飯を覚悟していましたが、停電は回避されたようで、ほっとしました。ソースパン卵とじ牛丼。牛肉、しめじ、玉ねぎ。