navigationレシピスペシャルコンテンツお問い合わせ2ニンニクは包丁の腹で潰して芯を取り除き、ジャガイモは皮ごと一口大の乱切りにする。キャベツは4〜5cm角に切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅の薄切りにする。3インスタントポットの蓋を開けたまま「炒めもの」ボタンを選択して高に設定し、オリーブオイルを加えてニンニクから香りが出るまで熱し、1の表面全体に焼き色をつける。4ニンニクと1を取り出し、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツを軽く炒めて塩、胡椒各少々をふる(分量外)。5豚肉を戻し入れて白ワインを加え、ハーブとバターをのせて蓋をし、「炒めもの」モードを取り消す。「肉料理」機能を選択し、中設定で20分加熱する。取り出してスライスし、一緒に調理した野菜、お好みでマスタードを添えていただく。