こんな風になるとアボカドも映えるわね。次は赤を選んでいただきましょう。このボトルの形は私の好きなタイプのワイン。私も行ってきたばかりの京都だけれど、友人は全然違う楽しみ方をしたようで凄く参考になるわ。会話の中で俄然興味が湧いたゲストハウス。一人友人が増えて更に楽しく。ホワイトアスパラトリュフソースは一人一本ずつ。何てワインに合うのかしら。ラム肉の煮込みクスクス添え。シェアしていたけれど、さすがにお腹がいっぱいになってきたかも。言え、デザートは別腹。両方とも3人でシェア。この時期にまだタルトタタンが食べられるのね。HACHINOJOさんの夜はとっても満足。いつも食べ物の事ばかり書いている私のメモ帳が、この日はゲストハウス情報ばかり。次回は京都河原町のカプセルホテルに泊まろうと思っていたけれど、ゲストハウスに心惹かれるわ。遅くなる前に帰りましょうか。TEL.028-638-9235公式サイトはこちらいつも読んでくださってありがとうございます。励みになっておりますので、応援ポチお願いしますね。スリール(SouRiRe)~おまかせでお気楽に~これはGW前の記事。この日、知り合いのリクエストで訪れたビストロスリールさん。楽しみにしすぎてちょっと早く着いてしまったわ。今回は予約の時にお願いしておいたカウンター席。乗りだったので、今のうちに店内の写真を撮らせていただきましょう。カウンター席8席?と6名掛けのテーブル席が一つ。揃ったので乾杯~!私のビールが減っているのは、待っている間に飲み始めてしまったから。席について何も頼まないのは失礼かなぁと。壁のボードに書いてあるメニューを見ながら選ぶ。これは生海苔とホタルイカのリエット。バゲットも自家製でビールのおつまみにぴったり。お料理は全て二人でシェアしています。ボードに書いてあるもの全てが美味しそうで選べないので、少しずつ色々食べたいからと店主さんにお願いして出していただくことにしました。こごみ、山ウド、メヒカリの揚げ物。レモンを絞って、自家製タルタルソースを少しつけていただく。ワインも店主さんに見繕っていただきましょう。フランスの白ワイン、ピクプール・ド・ピネ。美しいガラスの器に盛られているのは、栃木県産乙女牛のたたき。あら、たたきが良く見えてなかったわ。会話も箸も止まらない女性二人。選んでいただいたのはフランスの赤ワイン、コート・デュ・ローヌ。カウンター席にしたのは、店主さんの手さばきが良く見えるから。焼きも保温も自由自在。目の前で焼かれていた岐阜県の鮎のコンフィ。頭まで美味しいわ!3種類あったデザートはどれも選べなくて、結局盛り合わせにしてこれも二人でシェア。いう時、二人だと便利よね。途中で偶然きものHAUSの店主さんもやって来て、更に話が盛り上がる。私たちはそろそろ帰りましょうか。ここは雰囲気も良くて美味しくて言うことないわね。TEL.028-611-1929いつも読んでくださってありがとうございます。励みになっておりますので、応援ポチお願いしますね。~元号が決まった日の夜に~元号が「令和」と決まった日の夜、友人と待ち合わせしたのは石の蔵さん。夜訪れるのは初めてだから、とっても楽しみ。ここは大谷石の倉庫をレストランに改装しているので、天井が高くて空間が広い。最初はスパークリングワインで。「令和」に乾杯~!お料理は、メニューを見ながらアラカルトで頼みます。これはヤシオマスのスモークと春菊サラダ。低温でじっくりスモークされたヤシオマスはワインが進むわ。4種類の胡椒を使用したと説明された春菊は生で。春菊が生で食べられるのは知らなかったし、しかも凄く良い味!うちもこれからは春菊は生でいただこうっと。濃厚本湯波の旨出汁餡かけ。これとデザートは銘々で、他はシェアしています。分かりにくいけれど、打ち出しのお皿の下にもう一枚お皿があります。上の器だけだったらカジュアルになりがちなところ、こんな風に重ねると格が上がるのね。頼んだお料理の内容から、ソムリエさんと相談して白ワインをボトルでお願いしました。炙り野菜は大葉のアンチョビソースで。これはどんなお酒にも合うわね。二人でシェアしやすいように盛り付けてくれているのも嬉しいわ。塩と火の入れ加減が絶妙な鰆の藁焼き(塩たたき)青森産のメバルと北海道のホタテの重ね焼き。スダチを絞ってさっぱりと。ワインがなくなってしまったので、日本酒を追加しましょう。うすはりの繊細なグラスでいただくのは惣誉。軍鶏の塩麹焼きにぴったり。〆のデザートに黒糖ミルクプリン。スイーツで一層幸せな気分。楽しい会話と美味しいお酒とお料理で、あっという間に時間が経ってしまったわ。来月もまた一緒に会食できますように。次はどこがいいかしら。TEL.028-622-5488公式サイトはこちらいつも読んでくださってありがとうございます。励みになっておりますので、応援ポチお願いしますね。今年もホテルニューイタヤで開催される「四季桜を愛する会」に参加することができました。この日のために全国から取り寄せた5種類の桜が会場に彩を添えます。四季桜の社長からのご挨拶。伝統を守りつつ新しいことにもチャレンジしているようで、これから先が益々楽しみ。関係者の皆さんによる鏡開き。この辺りから和やかムード。この会のために用意されたお酒だそうで乾杯はもちろんこの万葉聖で。これが香りも味も素晴らしいんですよ。これを飲んでしまったら他のお酒に手が出なくなってしまうほど。この日はこればかりずっと飲んでいました。中央のテーブルには美味しそうなおつまみもいっぱい並んでいますね。知り合いもいたのでずっと飲みながらお喋りをしていたら、恒例の抽選会が始まりました。知り合いが当たったんですよ!これは盛り上がりましたね~。この後、彼女の旦那様も当たったので、ご夫婦揃っての大当たり。笑顔の溢れる会となりました。宴が終わって、回収された数えきれないほどの酒瓶。外は明るいので、勢いのまま皆でマチナカへ向かいました。4月7日まで釜川に川床が出現していて、誰でも利用できたんです。満開の枝垂れ桜の下で軽く飲みなおし。早めに切り上げて、徒歩で家へ戻る途中に見かけた慈光寺の大きな早咲きの桜。暗闇に浮かび上がって迫力あるわ。一度家に戻ってから、夫と一緒に八幡山公園の夜桜を見に。今年は例年ほど桜を撮っていないような気がするのよね。あと何回行けるかしら。いつも読んでくださってありがとうございます。励みになっておりますので、応援ポチお願いしますね。>>>誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。毎月会費を支払っているんですよ。メッセージを入力してください。