修行時代はとにかく一生懸命でした。週6日で1日16時間くらい働いて。これだけ聞くと、絶対やりたくないって思うかもしれないけど、初心者で入社した私は、いろんな事が早く覚えたくて必死で失敗も繰り返す日々で、でも上手くいくと嬉しくて負けず嫌いの私は、先輩達に早く追いつきたくて毎日、大変とか思った事は全くなくて、むしろ楽しかった。個人店で働いていたので、接客から仕込みまですべてのポジションをやらせてもらえて認めてもらえてうれしくて、もっとがんばって・・・お休みの日には、将来の自分のお店の妄想をするのが楽しくてワクワクしてました。ここまで聞くと、大変そうで地味な修行時代と思われると思います。そこがあっていろんな経験をしてきから、今のお店経営に役にたっています。長い人生で、自分の夢に向かって、ほんの数年がんばってみるのもいいものです。よ最後まで読んでいただいて、ありがとうございます。Blogスタッフを募集します。2020年もよろしくお願いいたします。年末年始の営業のお知らせ抹茶シュトーレンお待たせしましたクリスマスはパンジェンヌのバゲットでhomeconceptmenublogaccessrecruitcontact。