(12)QRコードLINK当ブログはリンクフリーです。100円グッズで始めてみました手軽に室内で、土を使わず野菜を収穫したい!自宅の窓辺で水耕栽培をしています。―種まき(9/1)から65日目―アスパラ菜の収穫は摘心から始まります。花が咲いた生長点を摘み(摘心)、葉元から次々と伸びてくる側枝(脇芽)を育てて収穫します。種まきから65日が経ち、随分大きくなりましたよ。(前回の記事はコチラ)(9/1種まき)(種まきから65日)1容器に4苗を定植。2容器あるので計8苗です。こちらの容器では、一番左の苗が細めに。一つの容器では、全ての苗が太く育ってくれました。”ちょっと狭っ苦しいですけど...なんとか大丈夫です”...とアスパラ菜が言っているような、いないような(笑)ほんと、ありがたいくらい立派に育ってくれています。葉の根元から脇芽が凄いです。懐かしい香りがすると思ったら...咲いていました。アスパラ菜の別名はオータムポエム。きれいでしょう?もう、真ん中の今にも開きそうな花びら。こんな一瞬の姿を見れただけでも、なんだか幸せ。花の香りで鼻も頭も癒えましたよ。咲いたので、摘心しなきゃね。昨秋の収穫から一年経ったんだなぁと実感しました。これから側枝がどんどん出て収穫期を迎えます。からし菜に似たからし味がほんのり。茎がコリコリとして美味しい。大好物がまた我が家の窓辺にいらっしゃいました♪その後、年が明けても収穫は続いています。毎年、結構な収穫量です。(2019/1/3)摘んでも摘んでも、次々に花が上がってきます。葉も茎も...(アスパラ菜とベーコンのクリームスパゲティ)花も全てが美味しいです。秋冬に菜の花を楽しませてくれるアスパラ菜。鮮やかな花の黄色とツヤのある茎葉の緑色。彩が良く苦味が無い、使いやすい食材です。昨年同様、8月に種蒔きする予定も、今年は暑過ぎたので9月になってから栽培を始めました。水を含ませたバーミキュライトに播種。浅底水耕栽培容器で育苗開始(ハイポニカ500倍希釈)。(種蒔きから24日)深底水耕栽培容器に4苗ずつ、計8苗を定植しました。混み合いながら、順調に生長。日差しが少なかった9月でしたが、10月になって晴れ間が増えてきました。葉が随分増えてきました。(種まきから58日)株元から脇芽が次々と出て、太く立派になってきました。(種まきから58日)蕾が見えてきました。(種まきから58日目)次の週末あたりに黄色い花が咲きそうです。花茎が伸びてきたところで摘心。まもなく収穫が始まります。昨夏の8/4と8/27に種を蒔き、10月半ばから収穫していたアスパラ菜。4ヵ月に渡って、たくさん収穫することができました。(1/14)(前回の記事はコチラ)柔らかく苦味の無い茎と葉と花。春ではないけれど、いつも香っていた菜の花の優しい香り。徐々に収穫量が減ってきても、黄色と緑の鮮やかさは変わらず。食卓をいつも明るく引き立ててくれました。(鰤照りご飯と)そんな有り難かったアスパラ菜も、そろそろ栽培終了の様相。最後まで柔らかい茎でした。(2/4)(最後の収穫)食欲が増すコリコリ食感が恋しくなります。(鯖の味噌煮と)また近いうちに、種蒔きをする予定です。BEIZpagetop。