今日も大学病院でした。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。老健にいる義母から2日間、電話がありませんでした。電話ないのもなんだか心配になった鬼嫁です。(ー_ー)!!今日の夕食<じゃがいもめんたいこチーズ煮>冷蔵庫の中のめんたいこが賞味期限です。めんたいこを使った料理は何かなと考えました。じがいもとめんたいことチーズの簡単料理です。しゃがいもは、適当な大きさに切り、ジップロックコンテナに入れ、水も少し入れレンジで加熱。ジップロックコンテナに残った水は捨てておく。フライパンにバターを入れめんたいことじゃがいもを炒める。牛乳ととけるチーズを入れチーズが溶けるまで煮る。私は、これで完成としましたが、耐熱容器に入れてオーブンで焼いて焦げ目をつけるのもいいと思います。マヨネースをかけて焼いてもいいですね。乾燥パセリをかけました。<いかと野菜のマリネ>いかは切って、さっとゆでる。私は、酒を入れたお湯でゆでました。たまねぎは、からいときは水にさらす。いか、たまねぎ、にんじん、きゅうり、トマトにノンオイル青紫蘇ドレッシング、酢、砂糖、めんつゆを混ぜてかけて冷やしておく。<こんにゃくの梅干し炒め>こんにゃくを臭み抜きのためにゆでる。フライパンに入れからいりする。ごま油を入れて炒める。梅干しを好きなだけみじん切りにする。みじん切梅干し、めんつゆ、しょうゆ、みりん、酒など好きなもので味つけする。盛り付けた後、かつお節をかけてもいいなと思いました。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。角食でコロッケ沼サン秋田地方、気温は、そんなには高くないのですが台所のコンロのそばは暑いです。牛乳角食を焼きました。先日に引き続きブサイクパンになりました。(@_@;)ちょっと気を抜いた仕事をするとパンは、思うように焼けません。水分は、牛乳だけ、粉は、スーパーキング。塩、砂糖、イースト、バター。冷蔵庫にあるものをはさみました。キャベツは、レンジでチンして少ししんなりさせました。それを少しのマヨネーズで和えました。パンに粒マスタードとマヨネーズを塗ってキャベツをのせて一つはコロッケ、もう一つにはショルダーベーコンをのせました。重ねたパンをラップで巻いて二つに切りました。ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。メッセージを入力してください。