出典:www.fujikana.com2017年01月17日*春キャベツとイカのシンプルホットサラダ*とたまたま知った無濾過ワインと醸造家さんの話この頃天気の良い日が続いて気持ちいい広島です!春キャベツの甘みの中にほっこり陽だまりを感じたりする今日この頃ですが、休み明けの乏しいお財布と相談しながら、でもやっぱりワインで美味しいひと時味わうのはワイン呑み好きのちょっとした楽しみなんですよねえ~~。www.fujikana.com*春キャベツとイカのシンプルホットサラダ*とたまたま知った無濾過ワインと醸造家さんの話この頃天気の良い日が続いて気持ちいい広島です!春キャベツの甘みの中にほっこり陽だまりを感じたりする今日この頃ですが、休み明けの乏しいお財布と相談しながら、でもやっぱりワインで美味しいひと時味わうのはワイン呑み好きのちょっとした楽しみなんですよねえ~~。休み明けの乏しいお財布と相談しながらでもやっぱりワインで美味しいひと時味わうのは呑み好きのちょっとした楽しみなんですよねえ~~。イカの旨味がよく合います。芯は薄切りにしておく。深めの鍋にキャベツと水1カップを入れて弱めの中火にかける。2蓋をして3〜4分蒸したらお皿に取り上げ、オリーブオイルをふって全体を混ぜておく。3キャベツを取り除いた後の鍋に、キャベツの茹で汁の上から白ワインを加えて煮立て、イカの輪切りを入れ、塩を振って、煮る。4イカが白っぽくなったらセロリの葉を加えてざるにあげキャベツの上に盛り付ける。食べる直前に全体に混ぜ合わせて召し上がれ〜。半量ほど使ってお好み量のを足してください「レシピの生い立ち」あったかいけど爽やかなサラダを作ってみました。優しい酸味が美味しいワインでした。フェロモンヌで、どこのワインかな??と見てみると輸入元の住所が同じ町内で、これまたびっくり!!福山市新市町出身の内田修さんとおっしゃる醸造家の方がフランスでお作りになってるそうでした!こんな素敵な方がお近くのご出身だとは。キャー!!ま、ただ住所が近いというだけなんですけどねえ~~。他の作品ももしかして歩いて買いに行ける距離にあるのでは??うおおお~~!この住所のあたりに内田酒店というのがあるのでもしかして置いてあるかもしれません。構成されておりました!なぜか素敵な気分でした~~。いつも美味しいもの探しの句あ、失礼しました~。ふじたかな《料理家/料理ブロガー》いつもの食卓を、旬の食材を使って簡単にひと工夫!美味しくオシャレにアレンジした季節のレシピ...この記事が気に入ったらいいね!しよう。無濾過ワイン内田修ワインPheromone2014キュレーター紹介ふじたかな《料理家/料理ブロガー》いつもの食卓を、旬の食材を使って簡単にひと工夫!美味しくオシャレにアレンジした季節のレシピを提案させていただいてます。commentsコメントするにはログインしてくださいふじたかな《料理家/料理ブロガー》いつもの食卓を、旬の食材を使って簡単にひと工夫!美味しくオシャレにアレンジした季節のレシピを提案させていただいてます。海外留学の経験を生かしたワールド...人気ランキング1もうグラスを間違えない!お手製グラスマーカーのアイディア11「今日もワイン部」編集部2伊勢志摩サミットで出された12種のワインは全て日本ワイン。TOP当サイトはお酒に関する内容を含んでいます。icons話題のタグスパークリングワインタパス日本ワインピノ・ノワールシャルドネチーズ家バル鍋おつまみスペインロゼ白ワイン家飲み。