提供:ピチットレシピ番号:163ピチットさんのコメントお問合せ丸ごと揚げました!30分のピチットで、カラっと揚がります。一口メモ(コツ、ポイントなど)30分のピチットですが、魚の表面の水分が抜けることで、カリッと揚がります。全体が締まることで扱いやすくもなります。手順1メバルのワタは、エラのほうまでキレイに取り除きます。背びれ、胸びれに沿って、切り目を入れます手順2全体に塩をふります、お腹の中にもすり込みます。手順4身が締まりました手順5小麦粉と片栗粉を半量ずつ混ぜて、全体にまぶします手順6油の温度は低温から、じっくり揚げていきます。最後は高温にしてカラッと!手順7切り目の処が、よく揚がって美味、飾りにもなっています。閉じる当サイトの各コンテンツのすべてのデータは著作権法によって保護されており、無断で転用、転載、複製することはできません。リンク等をご希望の方は必ず当社にご連絡下さい。045-663-4666。