鮮やかな包丁さばきがイキのいい旬の肴の旨みを引き立てます。板前がみせる江戸前ならではの味と粋”を存分にお楽しみください。会席料理から四季折々の素材を活かした一品料理まで、一流の料理人が腕をふるいます。膳を彩る美食の一品をご賞味ください。朱、金、黒が織りなす日本の伝統美に包まれて望む、最上階からの眺めも格別です。ご家族、ご友人とのお集まりや、ご接待にもご利用頂ける個室もご用意しております。最上階の展望と共に、厳選した牛肉や魚介、野菜などをお好みの焼き加減に。目の前でダイナミックに焼き上げる料理人のパフォーマンスが、豊饒な食の世界へと誘います。