コンダード・デ・ウエルバの港町、パロスからインド(インディア)を目指し出航した。1450年頃から1650年頃まで大航海時代。ワイン生産も全国で盛んに。英国商人によりシェリー生産生産体制が整備される。1800年代後半フィロキセラ被害を受けたフランス・ボルドー地方の生産者達が、彼らの醸造方法を持ち込みリオハでワイン生産を始める。vino)制定(フランスのAOC法制定より早い。1933年ワイン法発効。1950年代から1970頃まで旺盛なワイン需要を満たすため、大量供給が可能な協同組合が各地で作られた。育てやすく大量の実をつける品種が好まれた。1970年INDO(原産地呼称超、後に品質呼称局と改名)が設立。独裁フランコ政権が終わり鎖国状態から抜け出す。ワイン産業は量から質へと転換。1986年EC(現在のEU)加盟。ワインの国際化が進む。1991年リオハが初のD.O.C.aに認定される。スペインワインは、2009年のEUワイン法改定に伴い、以下のように品質分類されている。黒ブドウブドウ名/主な産地/特徴Tempranilloテンプラニーリョリオハ、リベラ・デル・デュエロ、ナバーラ、ラ・マンチャスペインを代表する高貴品種。タンニン、酸度高く長期熟成に耐えられる。Bobalボバルバレンシア、ウティエル・レケーナ起源は中世までさかのぼる。豊富な量の実をつけ濃厚な色。Tintaガルナッチャ・ティンタナバーラ、プリオラート、アラゴン地方アラゴン地方原産。Monastrellモナストレルアリカンテ、フミーリャ、イェクラ果皮が厚く、果肉はしっかりしている。Menciaメンシアビエルソ、バルデオラスタンニンや酸は少ないが、フレッシュさをが引き立つ。Toroティンタ・デ・トロトロ、サマラテンプラニーリョの別名。マスエロカタルーニャ、ペネデス、アラゴン地方ガルナッチャ・ティンタとブレンドされることが多い。Picudoプリエト・ピクードティエラ・デ・レオン強さを感じるも、柔らかいタンニンが特徴。赤のパロミノバージョン。酒精強化ワインに使用される。白ブドウブドウ名/主な産地/特徴Airénアイレンラ・マンチャ面積スペイン最大Macabeo=Viuraマカベオ=ビウラカタルーニャ地方、アラゴン地方、リオハカバに使用される。