ほんものやは、美と健康を総合的にサポートします。違いは、精製度にあります。洗双糖は、さとうきびを圧搾機で絞ります。その精製工程を簡単にですがご紹介します!!まず糖汁をとります。摂取した糖汁に石灰乳を加え、よく加熱します。不純物を綺麗に取り除き濃縮します。濃縮すると、結晶を含んだ液になるのです。その液を今度は遠心分離機にかけて、糖蜜と砂糖結晶に分けます。その内の結晶の方が洗双糖となります。上記の様に洗双糖は、2段階の濃縮工程より精製され、手間のかかった糖類で、洗双糖と呼ばれるものです。『洗双糖』の原料は、種子島で栽培したサトウキビ。化学的精製がされていないため、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。上白糖と洗双糖の違い違いを分かり易く説明すると、白砂糖は白米、洗双糖は玄米に似ています。一般的に玄米はミネラルが多くて、身体にいいと言われているように、この洗双糖も同じようにミネラルがたっぷりです!黒砂糖に比べると、まろやかでくせがなく、コーヒーやケーキ、お菓子作りにも大活躍です!!上白糖より、ニオイがつきやすい性質のため、周りにニオイの強いものを置かないように注意して下さい。保管の際は、ビンなどの密閉容器にて保管して下さい。上白糖はミネラルが0.02、三温糖はミネラルが0.20に対して、洗双糖のミネラル含有量は、0.4といわれています。ミネラルが豊富だということがわかります。◆味は...洗双糖を少し舐めてみると、なんともいえない懐かしいお菓子を食べたような味わいです。甘いというのではなく、しっかりとした自然の甘味が感じられます。お料理やお菓子作りに是非ご使用下さい!!今までになかったような、一味違う食体験が忘れられなくなりますよ!何よりも原料を活かし、ミネラルを豊富に含んでいるのがうれしいです!!着色剤・防腐剤は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。◆ミネラルとは...?体内で酵素をサポートし、脳への神経伝達に欠かせないものです。ストレスの多い人ほど体内ミネラルを消費するといわれています。現代病のストレスを克服するためにも、ミネラル豊富な洗双糖で体内ミネラルをバランスよく摂取し、毎日を健康に過ごしたいものですね。無断転記・転用を禁ず。