東京ラーメンショー出店中!!(第二幕)イベント2017.11.05東京ラーメンショー出店中!!(第二幕)皆さん、こんにちは。ラーメンクリエイターの庄野です。この3連休はいかがお過ごしですか?駒沢公園では東京ラーメンショーが開催中ですね!われわれ、MENSHOグループも出店しております!!今回は、ラーメンWalkerGP新人賞を頂いた記念で「MENSHO×ラーメンWalker」コラボ出店です。お店でも使用している岩手がもの魅力を、塩でシンプルにまとめました。岩手がもの塩中華そば、その旨味を存分にお楽しみください。※ちなみにこちらの器は金沢のseccaさんが手がけてくれた作品です。ラーメンは味だけでは成立しません。香りを持ち上げるためには縁の角度や広がり方が重要です。口元の薄さにこだわり抜き、凛とした一杯に仕立てて頂きました。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。