札幌まとめスポットニュースイベント開店・閉店まちライフグルメ雑学ホーム札幌グルメ札幌味噌ラーメン専門店「みその」のスープはゴクゴク飲めると評判が高い2016/08/23札幌駅直結のエスタ10階にある札幌ラーメン共和国にも出店している「札幌みその」。基本的にはラーメン共和国へ行くのですが、本店はまた違ったメニューラインナップということで、今回は本店に食べに来ました。味噌ラーメンを徹底的に追求した「みその(本店)」をご紹介します。飲み干せる満足感クセが無く、正に本格派の味噌ラーメンアクセス・営業情報メニューは一貫して「味噌ラーメン」さすがに「味噌ラーメン専門店」の看板の通り、本店のラーメンの味は味噌ラーメンのみ。エスタの店舗では醤油や塩なども提供ていますが、やはり味噌ラーメンがダントツで美味い!店主は東京の有名店「けいすけ」で修行されたということで、2011年創業とまだまだ若いお店ですが、実力はなかなかのものです。皆さんは、味噌ラーメンのスープを飲み干せたことがありますか?正直、味の濃い札幌味噌ラーメンは、なかなかスープまで飲み干せたお店は札幌にはそう多くありません。スープに油でフタをされると・・・とてもじゃないですが熱くて飲みきれません。「みその」のスープは、味噌を引き立てるダシの旨味とコク、女性や猫舌の方でも安心できる温度、そしてゴクゴクと心地よいのどごしで飲み干せてしまう。味は甘辛く濃厚なスープで、このスープがシッカリとちぢれ麺の一本一本にまで絡み合い、口の中で味噌の風味が広がるのが心地いいんです。桜チップで燻製されたチャーシューには生姜がのっており、これをスープに溶かすとまたジワジワと味わいが広がっていきます。スープまで完食できると、味そのものだけでは得られない満足感が得られます。クセが無く、正に本格派の味噌ラーメン札幌人として他県や海外の方に札幌の味噌ラーメンを一軒目として紹介するとすれば、迷わずに「札幌みその」を選びます。良くも悪くも、クセが無く好き嫌いが分かれないラーメンだからです。自信をもってオススメできる本格派の味噌ラーメン!味噌ラーメンに慣れ親しんでいる札幌人が食べても、美味しいと唸る一杯です。手稲方面に行かれる際はぜひぜひ。アクセス・営業情報ドン・キホーテ手稲店から交差点を挟んで斜め向かいにすぐ見えます。「大通りすわろうテラス」で立ち呑みイベントが開催されるよ!札幌の小中学校で学区外通学をする方法2026年の札幌冬季オリンピック開催は99%無理だろうって話。2デイリー人気記事ランキング札幌市民はコンビニで住民票と印鑑証明書の交付ができるの知ってた?札幌の激安アパートに潜入!家賃15,000円ってどんな部屋なの!?札幌という寒い街で、ボロアパートに住むとどうなるか紹介する【保存版】札幌から日帰りで行けるおすすめスキー場を15個集めた!!【続編】今度は札幌の2万円以下の激安『マンション』に潜入してきたぞ。地下鉄大通駅の立ち食いそば「日の出そば」は、駅そばらしい味とクオリティで大満足できる札幌でMacが買える取扱店を一挙紹介ピックアップ札幌の激安アパートに潜入!家賃15,000円ってどんな部屋なの!?豊平川の水で「やきそば弁当」と「スープ」を作って食べてみた。