今回ご紹介するのは、お仕事で毎晩忙しくお疲れ気味の彼に食べさせてあげたい疲労回復効果のある食事です。した食感がとっても優しい茶碗蒸しは彼の疲れをホッと癒してくれますよここのところ口を開けば「疲れた〜」ばかりを連発する彼。一緒にいる時間にこればっかりだと、ちょっと悲しくなっちゃいますよね。今回ご紹介するのは、お仕事で毎晩忙しくお疲れ気味の彼に食べさせてあげたい疲労回復効果のある食事です。した食感がとっても優しい茶碗蒸しは彼の疲れをホッと癒してくれますよ。疲労回復に有効な栄養素といえばビタミンB群。豚肉などのタンパク質に多く含まれますが、今回は卵を使います。卵はアレンジがしやすいので万能選手です。料理方法によって食感や味を自由自在に変えることが出来るのが魅力ですよね。茶碗蒸しの具としては鶏肉やかまぼこがオーソドックスですがお好みでアレンジしてみてくださいね。小さじ1/3【作り方】1溶いた卵に卵液の材料を合わせます。しいたけ、たまぼこをスライス、鶏肉は小さく切ります。3卵液を一度濾します。4容器に鶏肉を入れて卵液をそっと流し込みます。5鍋に茶碗蒸しを入れ、茶碗蒸しの容器の半分ほどの高さまでお湯を注ぎ、沸騰したら弱火にしてふたを閉めて20分ほど過熱します。残りの具材を入れて再びふたをし、さらに10分ほど予熱で蒸します。ポイント茶碗蒸しの卵液は必ず濾してください。食感が滑らかになって見た目も美しくなります。茶碗蒸しに沈ませたくない具材は卵が固まったら上にそっと置いてから再び蒸します。}ツイートシェアブックマークLINEで送るGrappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!この記事を書いたライターmary*merry北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。現在は日本で子供や夫の為に、日々健康的な食事を考えて作っています。珍しい食材や旬の食材を組み合わせて作る、無限の可能性を秘めた料理の楽しさを皆様にもお届けできたらと思っています。時短29件カフェ23件アレンジ18件レストラン13件アルコール8件Grappsグルメ仕事で疲れた彼氏に作ってあげたい料理シリーズ!「疲労回復レシ...あわせて読みたい編集部おすすめ記事ピックアップこの記事を書いたライターmary*merry北米・南米での海外生活を経験して、様々な土地の文化や料理を学んできました。電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。運営会社(c)Lotus・F。