ベトナム情報ウェブマガジンベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。10:00文/29屋(にくや)食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「29屋に訊け!」など本誌人気コラムを担当。本コーナーでは、ベトナム恋愛模様をちょっぴり辛口、ときどき優しく(!?)、生あたたかい目で考察する。Tweetインドシナの片隅でカレー愛を叫ぶケモノインドシナ。ベトナムが位置している、この半島地域では、インド成分と中国成分の混じり具合が、民族や地域ごとで実にバラエティ豊か。料理においても、実に楽しい食生活が送れるので、我々ベトナム在住者は得をしている気分になってしまうものだ。今月の本誌特集インドカレー。汁の濃淡・辛さの強弱・付け合わせ・スパイス種類の多寡・メイン食材の多様性など、バリエーションが幾千でも広げられる、可能性と夢の結晶ともいえる。ここホーチミン市には、本格的なインド料理レストランがそこら中にあり、3度の飯よりカレーが大好きな私にとって、越南印度化計画が顕在化した遥かなるユートピア、ガンダーラと位置付けても過言ではない。目指すべき究極の高みの1つではないかと、人にも勧めまくりたい今日この頃である。ぶっちゃけ、パンチ不足が原因だと思う。鶏肉とサツマイモ、香りづけ程度のココナツミルクと生姜、レモングラス、ちょっぴりのターメリックと、申し訳程度の唐辛子。ガッツ!!!【今月の言葉】食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。Rotation掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。一休みすることを、日本語で「一服」という。弊店、ジパングが本格的に宅配食材の仕事を始めたのは、1998年。ーダーを、忘れるor間違える。2017/10/21「フォーが食べたい」vs正直飽き飽き。ベトナム語で「ゴー」。『ヌーハラ』の『ヌー』って何じゃらほい?」。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。人の問ふまで(『拾遺集』)」。Facebook日本語Vietnameseベトナムスケッチ!ベトナム旅行と現地情報ベトナムスケッチTwitter★ハノイ編集部★ハノイの和食の老舗の1つ、「ほたる食堂」でもつ鍋をいただきました!ぷりっぷりのもつに、野菜たっぷり入って、最後は締めのちゃんぽん!ん〜、美味でした!2人前で86万VNDです。HOTARU★ベトナムスケッチ編集部★オフィスに3月号が届きました!今月の特集はヘルシースイーツです。Society」に行ってきました。424ビューバインミーは、うまい。Inc.発行日:毎月1日発行(月1回)発行部数:25000部(変動あり)判型:B5版、フルカラーページ数:約200ページ。(変動あり/別冊『エンタメ』付き)配布場所:ベトナムは、ハノイ・ホーチミン市・フエ・ダナン・ホイアン・ニャチャン・ムイネーほか、ベトナム全土のホテル・飲食店・ショップなどで無料配布。外国人ベトナムスケッチとは「ベトナムスケッチ」は、2000年4月に創刊されたベトナム最初の日本語月刊誌です。当編集部は自社媒体の制作だけでなく日本からの編集依頼も積極的に受注。日本で発行されるベトナム関連書籍・雑誌の制作やコーディネートなどの業務を幅広く行っております。@VietnamSKETCH。