街日記イナカのルバーブも増殖中。毎週もいできて食べている。ここのところ雨やら雹やらが降って寒いので、ついつい天火のそばにいってしまう...。スポンジケーキのような生地の上に果物(これはルバーブ)を並べて最後に溶かしバターをかけて焼くこういうケーキ、たぶん名前があるんだろうと思うけれど何と言うのか知らない。外側はカリカリしていてルバーブのまわりはカスタードっぽくなるところが好き。プラムで作ってもおいしい。ほかに焼いたもの...シナモン・カルダモンロール。焼き上がりの写真は大ブレしたので代わりにオーブンに入れる前の姿を。なんとなく豪華に見えるがこれはロールケーキのように生地を巻いた後、端と端をくっつけて輪にしてから鋏で生地に切り込みを入れて作るもので、実はひとつずつスライスして並べなければならないシナモンロールよりも楽にできる。同じ生地で作ったねじり巻き。フィリングはアーモンドのペーストとシナモン。...失敗してしまったピタパン...salahiさんの重曹入りプリプリケバブのほうはうまくいった(salahiさんありがとうございます!確かにぷりっとできておいしかったです!)のだが、ピタパンはたぶん発酵不足であのふんわり・もっちり感が出ずなんだか粉っぽい味のするものができてしまった。近いうちにまた焼こう。本日のイナカはいいお天気。菜の花でおめかしした「お向かいさん」。絵本のようにのどかな眺め。菜の花ではなくてたんぽぽ。白黒の点みたいなのは牛。タラゴンがのびてきた。ハーブ類はほとんどみんな無事に冬越しができたが、3月に雪が溶けるまでは葉をつけていたタイムが雪が溶けた後枯れてしまった。イナカの家を買った年に種から育てたものなので老化していたのかもしれないけれど、ショック...。こちらは...植えたおぼえがないのにどんどん生えてきた菊芋の芽...ここはエシャロットが植わっているはずなんだけれど...畑に植えてあるもの...じゃがいも(去年に比べると土質は改善されてきたけれど、一応「粘土質の土に合う」とされる品種「プリンセス」)、たまねぎ類、にんにく、収穫しわすれたパースニップ(花が咲くか??)、いちご、豆6種、今日植えたもの...苗を買ってきた紫キャベツと芽キャベツ、とうもろこし。ビーツ、パースニップ、白っぽい蕪の種もまいた。待機中...菜っぱ類、レタス類、ポロねぎ(まだ細すぎて植えつけまであとどのぐらいかかるかわからない...)、唐辛子、ズッキーニ、それから、こぼれ種から春菊の芽がでてきた。街日記いまオランダに来ています...というのは嘘で、ここはマルメの公園で開かれた「春祭り」に行ったときの写真。今年はロウラクユリが沢山植えられているのを見ていたので咲いたら見事だろうと思っていたのだが、もう満開は過ぎていた。一週間早く来ればよかった...いいお天気だったので公園内のオープンカフェは満員。お皿を持って「○番のかた〜」と呼ばわりながら走り回っていたのはカフェのオーナーシェフのこのひと。公園に付設されている園芸学校でも花やハーブやトマトの苗を売っていたのでそちらも一応見たけれど...私が今日ここに来た目的はこの「苗のフリーマーケット」。普通の花屋さんであまり見かけないような花の苗、野菜やハーブの苗が並んでいて見るのが楽しい。八重のvitsippaの苗を買ったのだが花の写真を撮り忘れてしまった。育てたことがないので自信がないけれど、芽キャベツの苗を買ってみた。芽キャベツの苗5kr、紫キャベツの苗2kr。(14)検索このブログを検索リンク集ギリシャのごはんハギスはお好き?ぴかままのおうちLuntaの小さい旅、大きい旅フランス暮らしとおいしいものたちなまけものってすごい.....。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。