満足度78点2013‎年3‎月27日(水)21:30頃、店に到着。曜日によってスープのダシが変わるようでした。今日は濃厚鶏白湯スープの日でした。店に入ると先客が1名いる状態でした。「鶏ネギラーメン(810円)」を購入し店員に食券を渡して待ちます。調理場の中に店主が一名で営んでおりました。レポートの続きを読むルフで、店員から自分で注いでくださいと促されました。卓上にはコショウが置かれていました。待つこと4分でラーメンが出てきました。白い丼にたっぷりのネギが盛られています。他の具はチャーシュー、メンマ、ノリがありました。スープはとても濃い白濁色で麺は中細くらいのサイズでした。スープからいただこうと、レンゲですくってみると、レンゲごしからもわかるくらいのねっとりとした粘度があります。スープをいただくととても濃い鶏白湯で、やはり粘度が高く、ねっとりとしていて、味もかなり濃いです。麺は、濃厚なスープとよく絡みます。ネギは何かをまぶしているのか、少しスパイシーでスープとの相性も良かったです。チャーシューはとても柔らかく、トロりとしていました。冷めるのが早く感じました。具と麺は食べてしまい、スープは残して店を出ました。濃厚な鶏白湯が好きな人であれば、満足できるのではと思います。