サバの燻製のマリネが旨い!!お通しが美味しい、しかも一押しの燻製。このお店は間違いないですね(^^)クレソンと燻製ベーコンのシーザーサラダ。クレソンも新鮮で美味しい。何より香り豊かな燻製ベーコンがいいね♪せっかく燻製のお店だもんね!おまかせ燻製5種盛合せもいただきます。ししゃも、レバー、玉子、チーズ、ベーコン。ホントにどれも美味!お酒にも合う!しっかりメニューでチーズたっぷりマルゲリータもいただきます。チーズがいろいろブレンドされてますね。最後は鴨好きの彼女のためにカモのコンフィースモーク仕立ても。低温の燻製オイルでじっくり煮てあって、ワインに合う肉料理と。うん、確かに旨い!こちらも赤ワインに合いますね(^^)スモークされると旨味が濃縮されてコクも増えて美味しくなるよね。それをさらに調理で旨さ倍増している感じ。味付けもつばさ好みですっごい気に入りました!!居酒屋さんのようにメニューも豊富でまだまだ食べたいものがたくさん。