生活協同組合コープさっぽろ-co2op生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。大将シャリ男の突撃産地取材の様子をご紹介します。「では、早速ですが...1つ目の質問です。3品種の作柄・品質状況について、現場の生のご意見(実感)をお聞かせ下さい。2~3ポイント低いと感じています。し、収穫したものの品質自体は悪くないですね。18年産米よりも平均タンパク値が0.2~0.3低く、7.3%程度となっています。食味が良いといわれる項目ですから、粒はやや小さいが品質は良好と言えるのではないでしょうか。平均タンパク値が7.3%というのは、なかなか良い数値ですね。