2017年6月27日qaaさん西東京最大の市の立川ここでのラーメンランキングはどんな感じでしょう。離れていますが、とても活気のある街です。そんな立川にはどんなラーメンが人気なのでしょうか?他の街との違いはあるのでしょうか。ランキングはどうでしょうか。(濃厚つけ麺:850円)この店は「豚骨魚介」のあつあつ、トロトロの濃厚スープです。見た目もきれいなつけ麺と相性がすごく良いです。同じ値段で麺は300gと200gの両方から選べます。「全粒粉入り」と言う感じの麺は中太のストレート麺です。バラチャーシューが何個とメンマは最初からつけ汁の方に入っています。つけ汁にはさらに魚粉が入っている為香りがとてもよいつけ麺です。(ラーメン:650円)情報では八王子の大和田のおがわ屋さんで修業されたそうです。刻み玉葱で細麺のストレート、昔ながらのチャーシューそして表面が油を覆うい細麺のストレート麺もほぼ無加水でパツパつんと切れる感じの麺です。玉ねぎが入っているのは八王子系なので、店主が修業してきた事を感じさせらるるラーメンです。(中華そば:750円)食肉の卸が経営するラーメン屋さんです。スープは煮干しが効いたダシです。麺は中細のストレート麺でツルツルして美味しい麺、トッピングは味付け玉子、チャーシュー、海苔。メンマもシャキシャキして美味しく、あっさり味のスープにとても相性が良く美味しいラーメンです。日の出屋もりそばとはつけ麺の事で中盛と並盛では同じ値段で提供されています。お店の中に紙に書いてありますが。もも肉、煮干し、サバボシ、かつおぶし、野菜を三時間以上煮込んでできたコラーゲンたっぷりのあっさりかつ深みのあるスープです。麺は弱カン水で卵と二種類の粉をブレンドしたコシのある麺です。チャーシューは豚肩肉をブレンド醤油でじっくり煮込んだ自家製チャーシューです。TSUKUUYASANさんはわかりずらい裏通りにあります。モノトーン色の建物です。入ると券売機で食券を買います。スープはパイに包まさって出てくるまるで洋食のスープのように出てきます。パイを破りスープを出して食べます。スープの中には大きなチャーシューやメンマがアツアツの状態で入っています。極太の麺に良く絡みます。変わったつけ麺を出すお店です。