2020.01.25こんにちは!カズ(bw_kyushu)です。1月25日(土)放送の『世界一受けたい授業』。『若い人こそ食べてほしい!激ウマ!簡単!ぽっかぽか!血管が元気になる健康鍋』というテーマで放送されました。寒さがこたえる今の時期...体を芯からぽっかぽかに温めてくれる鍋。平成30年人口動態統計より日本人の死因2位の心疾患(心筋梗塞など)や4位の脳血管疾患は、いずれも硬くなった血管が詰まったり破裂することで起きてしまう病気。島田和幸先生(71歳)。今回は『若い人こそ食べてほしい!激ウマ!簡単!ぽっかぽか!血管が元気になる健康鍋』の放送内容についてまとめてみました。血管を硬くする大きな原因のひとつ、ストレス。「たとえば、ここから寒いところに出たら、それだけで『寒っ!』って思いますよね。活性酸素を抑えるには◯◯◯を加熱して食べろ答えは...トマトトマトに豊富なリコピンは、血管によくない活性酸素の働きを抑えてくれます。Rinkerいなば食品Amazonで探す楽天市場で探すYahoo!ショッピング発酵トマトチーズ鍋は塩分を摂りすぎることなく、血管が硬くなるのを予防してくれます。血管が硬くなる原因のひとつが、塩分の摂りすぎ。高血圧になるうえ、余計な塩分は血管の壁に入り込んで血管を硬くする原因にも。硬くなった血管は、ある日突然...脳の血管が切れると脳出血に。血管が硬くなるもうひとつの原因が、お肉などの脂質やご飯など糖質の摂りすぎ。太ることで悪玉と言われるLDLコレステロールが増え、傷ついた血管の細胞に入ります。するとプラークと呼ばれる出っ張りができて、血管の内部がせまくなり血栓などで詰まってしまうのです。脳で詰まれば脳梗塞、心臓で詰まれば心筋梗塞に。青魚に含まれるEPAは、血管をやわらかくして血栓ができにくくする働きもあるんです。・まいたけ...1パック(130g)1.キャベツ・小松菜はざく切りにする、ニンジンは短冊切りにする、まいたけは手でほぐす、厚揚げは食べやすい大きさに切る2.鍋に無調整豆乳を入れ、沸騰させないように弱火で温める3.サバ味噌煮缶・カレー粉を入れて軽く混ぜる→カレー粉は塩分が少なくても物足りなさを感じなくさせる効果4.キャベツ・ニンジン・厚揚げ・まいたけ・小松菜を入れて煮れば出来上がり→食物繊維は血糖値の上昇を抑えるサバ味噌煮缶鍋は血管をやわらかくし、悪玉コレステロールを減らしてくれます。「成長ホルモンは日中の活動で受けた、さまざまなストレスによる血管のダメージを修復してくれます」あさりと鮭に含まれるビタミンB12は、睡眠のリズムを整える栄養素。エビのグリシンは睡眠改善に役立ちます。豆苗に豊富なビタミンB1は、精神を安定させる効果が期待できるのでオススメです。木綿豆腐の原料である大豆の栄養成分のセリンは、睡眠改善効果が期待できます。・ポン酢...食べるときに少々1.白菜はざく切りにする、しいたけはかさを厚めに切る、長ネギは筒切りにする、豆腐は一口大に切る、大根はすりおろす2.ブラックタイガーの殻・ワタ、紅鮭の皮を取ってカットする3.鍋に水・砂抜きしたあさりを入れてフタをして、口が開くまで強火で煮る4.あさりを一旦あげて、白菜を入れる5.紅鮭・ブラックタイガー・長ネギ・豆腐・しいたけ・豆苗・あさりを入れ、すりおろした大根をのせて煮れば出来上がり6.器に盛ってポン酢をかけて食べる海鮮みぞれ鍋は睡眠の質を高め、血管を硬くする原因となるストレスを減らしてくれます。健康鍋を1週間食べ続けた結果は?今回紹介した健康鍋を、普段から血圧が高い藤原知道さん(51歳)と鈴木美佐子さん(58歳)の男女2人に、1週間毎晩食べてもらいました。その結果...藤原知道さん(51歳)血糖値...112→98鈴木美佐子さん(58歳)血管年齢...74歳→68歳このまま続けていけば、やわらかい健康な血管になっていくでしょうとのことでした。RinkerKADOKAWAAmazonで探す楽天市場で探すYahoo!ショッピング寒い季節、健康鍋を食べて血管を若々しく保ちましょう。関連記事>>>【世界一受けたい授業】美肌菌で紫外線ケア!ヨーグルトパックでシミくすみを防ぐここまで読んでいただきありがとうございました。熊本や九州のこと、一人暮らしや元コンビニ店員としての体験談、日常生活での気づきなどについて書いています。熊本や九州のこと、一人暮らしや元コンビニ店員としての体験談、日常生活での気づきなどについて書いています。(1)ツイートタイトルとURLをコピーしました。