オススメレシピTweetたった5分でご飯が炊ける!?本当にそんなことが可能なら、忙しい毎日に必ず役立つ情報だと思います(*^^*)土鍋での炊飯は、炊飯器での炊飯よりも時間がかからず給水時間を入れても1時間弱。※給水10~30分、加熱15分、蒸らし15分の場合それよりも早い5~10分ほどの加熱時間で炊飯できる!と話題になっているのが『フライパン炊飯』なんです。なんだとか(・д・`*)スポンサーリンクフライパン炊飯とは?『フライパン炊飯』は、フライパンにお米と水を入れて炊飯をするというもの。少量のごはんを大きいフライパンで炊くことも可能ですが、水の深さがなくなって一気に蒸発してしまい焦げやすくなってしまうんだとか。́∇`*)<フライパンで上手にお米を炊くコツ>フライパンは、フッ素樹脂加工などのコーティング加工があるものを使う。お米と水の量は、1:1。※3合なら、水550mlが目安とのこと。フライパンの蓋がなければ、アルミホイルで代用!フライパンの大きさは、3合の場合、直径24~26cmがベストとのこと。<フライパン炊飯の手順~その1>1研いだお米と水をフライパンに入れる。2フライパンの蓋をせず、沸騰するまで強火にかける。3沸騰したら蓋をして弱火(トロ火だと弱い)で5分加熱。※蓋に穴があるタイプは、菜箸などを刺して穴をふさぎましょう。※蓋がなければ、アルミホイルで代用!41度蓋をあけて菜箸などでかき混ぜる。6蓋をあけて、しゃもじでご飯の上下を返すようにかき混ぜて完成☆7再度、蓋をしめて5分ほど蒸らして完成。参考:コツをつかめば簡単!フライパンご飯の炊き方<フライパン炊飯の手順~その2>1研いだお米と水をフライパンに入れる。2蓋をして強火で加熱する。3沸騰してきたら弱火にして5分加熱。4お米がふっくらしたら強火に戻す。5フライパンから「ジュー」っという音がしたら、火を止めて10分くらい蒸らす。_)>●フライパン炊飯アレンジ●フライパンで白米を炊くコツをつかんだら、アレンジレシピにも挑戦したいです!洗米から40分。火に掛けたの10分弱。フライパン炊飯大成功。2014麦めしもOK!餅米を買う時、缶の赤飯売ってたので試した。いつものフライパン炊飯wで、普通の無洗米と餅米1カップづつ+汁切った豆をフライパンに入れ、缶の汁含めて3カップ分の水入れて1時間保水、蓋して強火2分半→弱火10分→火止めて蒸らし10分。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。́∇`*)北海道在住の主婦chicchiです。記載内容など、何かありましたらお気軽にコメント&メールください。☆当サイト内の文章・画像は、無断転載禁止とさせていただきました。☆2017.10.18サイトをhttp→httpsに変更しました。mancystyle(アット)gmail.comからとなります。PCメール受信をオフにしている場合は、返信が届きませんのでご注意願います。WP-Copyprotect.。