金箔の製造や金箔工芸品などを販売する「金銀箔工芸さくだ」(同)の直営店として、金箔を取り扱う店が多いひがし茶屋街でも最大規模の販売コーナーや体験施設を備える同店。50人まで対応可能な金箔貼り体験や、金箔の製造工程などを見学できる工房などを設ける。2階には金箔を使った美術品などのギャラリー展示や、金箔とプラチナ箔で作った黄金の化粧室があり、観光客に人気となっている。Bar」の販売コーナーを設けた。地元ではポピュラーな和菓子メーカー「田中屋」(白山市)のアイスキャンディーに、注文を受けてからその場で金箔を貼り付け、提供する。味はミルク、あずき、抹茶、マンゴーの4種類。アイスの棒はパステルカラーの箸になっており、食べた後は箸袋に入れて持ち帰ることができる。今後は食べ終わった箸に自分で金箔を貼る、体験コースも実施する予定。同社の作田裕樹さんは「現在、金箔の消費量は食用など消耗品への割合が高くなっており、観光客にも金箔を使ったスイーツなどは人気が高い。Barが多くのお客さまに足を運んでいただける武器になれば」と意気込む。営業時間は9時~18時。0761-48-4235)で開催されている。0761-48-4235)で開催されている。フォーラム」が2月28日、オンラインによるライブストリーミングで開催される。(金沢市森山2)をスタート地点に開催される。090-9761-9588)が近江町市場内に2月1日、オープンした。reserved.金沢経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は金沢経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。