更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(6人分)作り方(調理時間:15分)上手に作るためのポイントさいごに著者は秋の栗が好きですが、今は初夏・・・よって栗の甘露煮ビン詰めで簡単に調理できるポークソテーのマロンソース添えの作り方をご紹介します。作り方(調理時間:15分)STEP1:栗をミキシングする甘栗のビン詰めには栗が10~12個が入っています。そのうち半分をミキサーに入れます。飾り用の栗を人数別に分取り分けて、残りはすべてミキシングします。甘露煮の汁を50ccミキサーに入れます。ミキサーは3分間回します。STEP2:ミキサーからマロンクラッシュを取り出すミキサーに散ったマロンを取り出す為に水分が要りますが、水っぽくなるので生クリームを入れます。生クリームを入れたら振って、すべてを鍋に取り出します。STEP3:ソースを作るSTEP2の鍋を中火にかけて甘露煮の汁50ccとブイヨンを1個入れます。中火で3分煮込みます。甘くなりますので、甘露煮の汁は入れなくても良いです。STEP4:肉を焼く豚肩ロース肉薄切りはすぐに火が通ります。よって、片面1分焼くぐらいがちょうどいいと思います。両面で、中火で2分ですね。塩コショウを少々振ってください。ソースを大量にかけるので、パリパリに焼いておきましょう。STEP5:盛り付けて完成!本日は海藻サラダが安く売っていたので、シーザードレッシングで和えて添え野菜代わりにしました。取り分けていた栗を1個のせて出来上がりです。上手に作るためのポイント肉は焼き過ぎないようにしましょう。焦げだらけではおいしくなりません。マロンソースは沸騰させないようにしましょう。さいごに極めて簡単なレシピにしてしまいましたが、マロンソースは本当は難しいものですから、本格的なマロンソースの作り方をまた、いつの日かご紹介できたらと思います。それではお先にいただきます。皆さんも是非ご賞味ください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。