気がつけば老後はすぐそこ。命の洗濯開始&食べ物話ふと気がつけば老後はすぐそこ。夕方、「15分だけガンバロウ!」で重い腰を上げ、路地から路地、急ぎ足で歩きました。!今日から短いながらも休暇に入った夫は、野球を見るために昼前の飛行機で飛び立ち、私は命の洗濯\(^o^)/取りあえず、まずはヤフオク出品作業を頑張っておきましょう!!-------------------------------------------スポンサードリンク-------------------------------------------丸い卵も切りようで四角~ってことで、すっかり飽きたゆで卵をぐちゃぐちゃに崩して食べました。サニーレタスをちぎり、潰した半熟ゆで卵2個、焼き豚の切れ端。ゆで卵はまとめて作ってあるし、包丁もまな板も使わないのが私向きです。ボウルの直径が18センチあり、割と大きめなので、これだけ食べると腹八分は超え、最後は無理くり^^;)すぐにお腹がいっぱいになってしまうのは、食べるのが遅いことも影響していそうです。昨日の嫌々料理のきんぴらは、胡麻油で炒めたから勝手にそう呼んだけれど、ごぼうも人参も面倒くさいので乱切り。世間一般では↑をきんぴらとは言わないような・・・50円だった椎茸があったことを思い出し、1パック刻んだら量が多くなったので、白滝は割愛しました。材料を刻み、炒めてから調味、後は煮含めるだけ~と、ここまで進んだのでようやく気が楽になって歩きにでかけたわけ。子どもの頃、いんげん、さやいんげんと言えば平たいこれでした。イメージの子どもには、煮物も胡麻和えも美味しくなく、裏の畑の作物と思えば貧乏くさい食べ物。今でも好きなわけじゃないし、↑の1袋で250円もします。八百屋さんでは、「ささげ」という名で売られていますが、腹が割れやすい→切腹を連想するのを嫌って赤飯に入れる「ささげ豆」とは全く別物だそうです。祖母は「どじょういんげん」と呼んでいました。平たいタイプは、料理レシピには「モロッコいんげん」と表記することが多いけれど、1976年にタキイ種苗が登録した品種だそうですから、私が子どもの頃には無かった名前です。ホチキスやセロテープ同様、一企業が登録した名称が通り名になったのでしょう。個人的には、この野菜を「ささげ」と呼ぶのが一番馴染みが無いです。結局、何と呼ぼうが同じ物で良いのですよね?世界一栄養が無い野菜と言われる胡瓜が大好きで、気温が高くなると安くなって嬉しい!普段の浅漬けは塩糀を使うことが多いけれど、今は作り置きが無いので、塩と生姜だけで浅漬けにしました。白ごはん.comでは青じそも入れていますが、うちには無かったので塩と生姜のみ。切った材料をポリ袋に放り込み、2%の塩をまぶして冷蔵庫・・・という手抜きバージョン^^;)重しをかけないので、塩の浸透が少なめですが、血圧のことを考えるとこの位で充分です。塩糀とはまた違ったあっさりした美味しさで、やっぱりきゅうりは好きだとしみじみ感じます。夫が留守でも、以前のようにお茶漬けサラサラで済ませなくなりました。昨日のきんぴら、一昨日の焼き豚、卯の花、ゆで卵、きゅうりの浅漬け・・・などなどを活用しつつ、最低限の栄養&最大限の手抜きを実現するよっ!!訪問していただきありがとうございます。titleこんにちは。命の洗濯、、て、、まあ、わかりますよ。ひとりでのーびのび、、いいですよね~。いんげん、まともな値段だと私もなんだかなあ~ておもうほうです。田舎育ちでインゲンなんて毎日、バカバカとれたもんで。いんげん、かぼちゃ、柿はお金出して買うのにやや抵抗ありです。titleみどり様いんげん、たまには食べた方がいいかしら・・・と買うようになったのは50代半ば以降です。自宅栽培、しかもさほど熱心じゃないと食べごろを過ぎて固めないんげんも混じるので益々子どもにとっては苦手。ソーセージと炒めるとか子ども向けにはしてくれないのでクタクタに煮た茶色のインゲンを見るとうんざりしたものです。気がつけば老後はすぐそこ。