野の風について日々レシピ商品お取り扱いお問い合わせ商品ふすま粉ふすまとは小麦の皮のこと。食物繊維が豊富で、糖質が少ない。小麦粉を使う際に少し加えることで風味がよくなり、食感も出ます。小麦粉を使うときに(お菓子にもお料理にも)、小麦粉の1~2割を目安に加えてみてください。あとは量を加減して、お好みの割合を見つけてくださいね。コロッケやとんかつの衣にパン粉代わりにも使えます。冷えてもべちゃっとなりにくいので、お弁当にも〇。油を吸いやすいので、衣をつけたらオーブンで加熱するとヘルシーです。野の風全粒粉CommentName(必須)E-mail:非公開(必須)Comment。