4月のスケジュール静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。Topics2017.03.014月のスケジュール2017.03.014月のスケジュールを更新致しました。4月は、お菓子教室のBasicクラス、Funクラスに加えて、料理のイベントレッスンを開催させていただきます。「レッスンカレンダー」以外で、レッスンのご希望日がございましたら、お問い合わせください。対応可能であれば開催させていただきたいと思っています。Basicクラスのお菓子は、「フランのタルト」です。焼き込んだ生地に、バニラビーンズと生クリームを使ったカスタードクリームを入れ、焼き色をつけたタルトです。どこか懐かしい感じのする、優しい雰囲気のタルトです。Funクラスのお菓子は、「レモンのプティガトー」です。ビスキュイの中には、チョコレートのババロアが入ります。レモンのムースが爽やかなケーキです。小さいセルクルに仕込み、春らしい色合いと、可愛らしい雰囲気のプティガトーに仕上げます。料理のイベントレッスンでは、「ラビオリとパンナコッタ」を作ります。イタリアのマレンマ風ラビオリです。中の詰め物は、ほうれん草とリコッタチーズのポピュラーな組み合わせです。私も手打ちラビオリを好きになったきっかけのパスタです。パンナコッタも一緒に作ります。パンナコッタは、クリームチーズを加え、いちごソースをかけて仕上げます。簡単なので、お家のちょっとしたおやつとしてもおすすめです。料理のイベントレッスンは、ご予約いただいた方全員で、協力しながら作り、レッスン後試食していただきます。お持ち帰りはできませんので、ご了承ください。ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。