有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー278kcal塩分0.6gエネルギー・塩分は1人分です。撮影・三浦康史つくり方ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に2分さらし、ざるに上げる。にんじんもせん切りにする。フライパンにごま油を入れ、(2)を軽くほぐしながら炒め、(1)を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)で調味する。春巻きの皮を広げ、春菊と(3)をのせて巻き、混ぜ合わせた(B)でとめる。フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、食べやすく切る。チェックポイントごぼうの皮むき皮と実の間にうま味があるので、皮はなるべく薄くむきたい。新物や、泥つきで新鮮なものはたわしでこする程度でよい。時間がたって表面がかたくなっているものは、包丁の背でこするようにしてこそげ取る。ごぼうの切り方についてはこちら細切りささがきごぼうを水にさらすごぼうはアクが強いので、切ったはしから水につけていく。長くつけ過ぎたり、水を取り替えると、旨みまで抜けてしまう。ごぼうの切り方についてはこちら細切りささがきにんじんのせん切り長さを4~5cmに切って皮をむく。端を薄く切り落とし、その切り口を下にして置くと安定がよい。幅1~2mmの板状に切って少しずつずらして重ね、端から細く切っていく。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。