生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、12月上旬の「ごちそうさま」をご紹介。rickさんから山本さんへのごちそうさま今回はこんな新しい「ごちそうさま」写真が!ん!ハタハタはどこ!?山本さんのハタハタがおいしすぎて気づいたら完食されていたのでしょうか?(笑)ごちそうさまのかたちはいろいろあるからこそ、楽しいですね。Haruyamaさんから中村さんへのごちそうさま安定の大人気を誇る中村さんの牡蠣。車えび1kg(500g×2)9,0681kg(約40〜50尾)ばろんさんから山崎さんへのごちそうさまスズキと太刀魚のしゃぶしゃぶ!私も初耳です。漁師のお魚しゃぶしゃぶセット3,8772人前~3人前BFBさんから野呂さんへのごちそうさま色が......きれい。贅沢たたき身60gナオミさんから菊地基文さんへのごちそうさま身のふっくら感が写真からも伝わってきます。フラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ2,4841-2kg(1-2匹ずつ3種類※数量はカレイの種類・大きさにより変動します)茶太郎さんから佐藤さんへのごちそうさま毎日のようにコミュニティを美味しそうな写真で埋めてくださる、MGU2連覇中の茶太郎さん。なゆた農場野菜セットMサイズ2,3688袋前後キラさんから石川さんへのごちそうさま美味しいお野菜は生で野菜の味をじっくり味わうのがいいですね。りんごジュース2,484600cc×6本くろまめさんから高橋さんへのごちそうさまクリスマスがより楽しみになってくるかわいいカップケーキですね。みかん3kg1,7283kgちなみにこちらの投稿主の芝田さんも農家さん。*「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)Magazineあわせて読みたい今週のおすすめ旬食材をご紹介。新着出品ダイジェスト[2020年2月28日編]日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月21日(金)から2月27日(木)までに出品され、2月28日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらいちご園からSOS。観光客減少で行き場が無い苺たち静岡県の川島寛さんから「お家イチゴ狩りセット」が届きました!「お家でイチゴ狩り気分を味わえるなんて、楽しそう〜」と思いますが、この出品には手放しでは喜べない事情があります。川島さんの住む久能山(くのうざん)地区は摘み取りいちご園が多い地域です。例年この季節はバスツアー客で賑わうのですが、今年は新型コロナウイルスの影響でバスツアーの観光客が激減してしまったのだそう。川島さんの農園には直接的な影響は無いとのことですが、地域全体でいちごが余っていることから、卸先の土産物店から「いらない」と言われてしまったのだそうです。イチゴは新型コロナが収まるまで待ってくれるわけもなく、どんどん赤くなっていきます。収穫しなければイチゴは腐ってしまい、かといって収穫してもイチゴの売り先が無い......という中でのSOS出品です。リピーターさんなどからたくさんの受注があるようで、これからの発送は3月中旬以降になる予定とのこと。1日数組限定での受付ですので、もしも「在庫なし」と表示されていた場合は21時過ぎまで待つと在庫復活して購入できる可能性があります。川島さんのいちごは「紅ほっぺ」と「あきひめ」の2種類。時期によってその割合は変わるそうです。完熟ギリギリまで見極めて、届いたときにできるだけ良い状態になるように研究熱心な川島さんのいちごは毎年大人気。桃太郎トマト」が届きました!日本で最もポピュラーな桃太郎トマト。味わいにこだわる農家さんが完熟間近で収穫してくれたものはスーパーで買うものよりも断然美味しいのだろうけれど、送料を考えるとちょっと手が出にくい......と思っていた方は少なくないのではないでしょうか。今回の長田さんから出品された桃太郎は「期間限定SALE」とのことで、お買い求め易い値段になっていますよ。緊急SALEの理由は、今期の暖冬。予定より熟すのが早く、収穫量が激増しているのだそうです。木の上で真っ赤に熟したトマトは味が濃く、そのおいしさを長田さんは「大きないちごを食べているような感覚」と表現しています。ゼリー部分がとてもジューシーで、トマトの香りもすごくいいのだそうです。スイーツのようですね。ご飯の前菜や、休校でヒマしているお子さまのおやつにも◎。笑顔溢れる食卓になりますように。桃太郎トマト目次にもどる喉うるおそう!はちみつのニューフェイス特集ポカポカと過ごしやすい陽気の日が増えてきましたが、風邪や花粉症で喉の調子がよくない方も多くなってくるこの時期......そんな方は、昔から喉にいいと言われるはちみつを試してみてはいかがでしょうか。そのまま舐めたり、紅茶などに入れたり、イチゴの香りがたまらない「はちみつイチゴ(作り方はこちら)」をつくってみるのもおすすめですよ。今週の新着出品の中から3種類の蜂蜜をご紹介します。ひとつめは、愛知県の渡辺雅仁さんからの「クロガネモチのはちみつ」です。クロガネモチの木があちこちにある愛知県一宮市で採れた蜂蜜です。クロガネモチ」のはちみつ愛知県一宮市産「クロガネモチ」のはちみつふたつめは、長崎県の川野友八さんからの「日本蜜蜂の百花蜜」です。百花蜜は一つの花ではなく、さまざまな種類の花の蜜が集められてできたもの。一匹の日本蜜蜂が一生に集めるはちみつの量はティースプーン一杯ほどと言われており、大変貴重なものです。はちみつ(180g)みっつめは、長崎県の濱本洋子さんからの「日本蜜蜂の食べるはちみつ」です。結晶化したはちみつはトロトロというよりドロドロの状態で、ジャリジャリとした食感を楽しめます。▲こりゃ美味しいわけだ。▲大根が「切り干し」に変わる2週間。▲野菜や果物もいいけれど。おうちで旬の魚介を楽しむ。▲[後半]今週のおすすめ(2020年2月28日編)最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[後半]今週のおすすめ(2020年2月28日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月21日(金)から2月27日(木)までに出品され、2月28日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。[令和元年産|兵庫県産]結城大樹さんの出品玄米。