絶好調・吉田将紀氏の「人が輝く経営術」。Mediaの新着記事をお知らせします(毎週2回配信)同意してお申し込み※お申し込みの前に、個人情報の取扱いについてご確認いただき、同意の上お申し込みください。火鉢』といった高単価の業態を開発したり、感度の高い飲食店が集まる神楽坂に進出したりと、成長ステージを変えて躍進を続けている。それを支えているのがスタッフ一人ひとりの力だ。「大家族経営」という第二の我が家のような組織運営を行うからこそ、圧倒的に雰囲気が良く、それがサービスレベルの高さに繋がっている。粒揃いのスタッフを束ね、絶好調はどこを目指していくのだろうか。代表取締役の吉田将紀氏に話を伺った。この続きは「飲食店.COM」へ無料会員登録すると読むことができます。Media』は「飲食店.COM」が運営する飲食業界向けのWebメディアです。無料会員登録をすれば、サイト内のすべての記事を読むことができます。Mediaの新着記事をお知らせします(毎週2回配信)同意してお申し込み※お申し込みの前に、個人情報の取扱いについてご確認いただき、同意の上お申し込みください。「インタビュー」の関連記事グルメ激戦区の大衆酒場かくあるべし。学芸大学『レインカラー』が描いた戦略とは!?西荻窪の色気ある酒場『Spice飯店』。ワンオペで得た「自由」を武器に繁盛店にわずか14坪で月商600万円を達成。『ビストロカリテプリ』の「コスパ戦略」をひも解く渋谷『酒場きんぼし』、1年半で坪月商50万円に。飲食店経営』の編集委員をつとめるなど、外食業界の取材を精力的に行う。これまでインタビューをした外食企業の経営者は100名を超える。ポイントは?【物件タイムズ】2020年02月28日スタッフの待遇改善はスタート地点。店内禁煙が進む外食業界。確定申告の基本をおさらい2020年02月28日グルメ激戦区の大衆酒場かくあるべし。人気記事ランキング2020年4月から飲食店で原則禁煙。「ミシュランガイド東京2019」発表。三つ星は13軒に増加、おにぎり店の掲載も話題に「ミシュランガイド東京2020」発表。三つ星は11軒、すきやばし次郎は対象外に「これからは賃料0円の店しか経営しない」。「嫌われる客」の特徴とその対処法。etc...出店・開業に関連するコンテンツ・ツール出店開業マニュアル飲食店の出店開業時におさえるべき3つのポイントが詳しく紹介されています。出店開業チェックシート飲食店を開業するにあたってやるべき75の項目がピックアップされています。出店の段取りをスムーズに行うことのできるツールです。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。