知っておきたい!お弁当を傷みにくくするテク|動画|Yahoo!映像トピックスすべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にする必要があります。Yahoo!映像トピックスは2020年3月31日をもって終了いたします。これまで長年ご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。タグブランド検索お使いの環境では、映像を視聴いただけません。映像を再生する際には、ActiveXとJavaScriptが有効になっている必要があります。Explorerの「ツール」から「インターネットオプション」を選択し、セキュリティのレベルを「中」または「既定のレベル」に設定してください。詳しいJavaScriptの設定方法はこちらをご確認ください。気温が高くなってきたこの時期、お弁当のおかずの傷みが心配...!今回はお弁当のおかずを傷みにくくするテクをご紹介します。詰める前は必ず手を洗っておきましょう。2詰める食材はしっかり冷ましておく●温かいまま詰めると、お弁当箱の内部に蒸気が水滴となってついてしまいます。水分は菌を増殖させる原因になるので、しっかり冷ましてから詰めましょう。3おかずの水分はしっかり取る●水分は菌が繁殖する原因になります。キッチンペーパーなどで水分をとってから詰めましょう。●お浸しや煮物などの汁気のあるメニューは、かつお削り節・とろろ昆布・海苔・ごま・お麩などの水分を吸収する食材と和えると良いです。●生野菜はしっかり水気を取ってから使う。ミニトマトを入れる際はヘタを取ってからしっかり洗い水気を取って入れましょう。4混ぜご飯はなるべく避ける●チャーハンや混ぜご飯は白米よりも痛みやすいのでなるべく避ける。5食材や調味料を活用する●梅干し・生姜・大葉・カレー粉・酢などの食材には菌の増殖を抑える効果があるので、積極的に取り入れましょう。●いつもより濃い目に味付けをすると傷みにくくなります。6食品同士がくっつかないようにする●接触面から傷みやすくなるので、お弁当用カップやバランを使ってそれぞれのおかずを仕切るようにしましょう。7保冷剤や保冷バックを活用する●できるだけ冷たい状態をキープできるように保冷剤や保冷バックに入れて持ち運びしましょう。冷凍したゼリーなどもOK。●自然解凍OKの冷凍食品は保冷剤代わりになります。(水分が出やすいのでカップなどに入れるよいでしょう)8抗菌シートを活用する●最近の繁殖を防いでくれる抗菌シートを活用すると便利です。YJ_videotopicsツイート※画像やタイトル、「掲載サイト」リンクをクリックすると外部サイトへ移動する場合があります。移動したページでは映像が自動的に再生される場合があります。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。