洗ったらしっかり乾かす。ダメになっても元が安いのでそれほど苦にならない。カーボン●ブレードサイズ:10cm●重量:82g●材質:ブレード/ハイカーボンスチール、ハンドル/ブナ楽天市場で見るAmazonで見る届いた状態では、機械で研いだ刃や、開きにくい刃は、手が汚れた状態では使いにくいです。分解して、振ったら刃が出るぐらいにして、刃もしっかり研いで使えば最高のアイテムになります。加工するのも、また楽しいです。一方のステンレス製は、錆びに強くビギナーにも扱いやすいのがメリット。その分切れ味はハイカーボンスチール製に比べてやや劣り、定期的に研いでフォローする必要があります。ステンレス●ブレードサイズ:9cm●重量:65g●材質:ブレード/ステンレス鋼、ハンドル/ブナ楽天市場で見るAmazonで見る料理に使うには、このナイフです。幅が薄く軽いので食べ物を切るのに丁度良い感じです。ステンレス●ブレードサイズ:10cm●重量:69g●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ブナ楽天市場で見るAmazonで見る6と8を持っていましたが、アウトドア等で大きな肉やチーズを切るのには不便でしたので購入しました。ごついですが、便利です。blogまずは最も重要な、切れ味にまつわる注意点。新品のオピネルは刃が研がれていないので切れ味はいまいち。オピネルを買ったら、まず研いで刃付けをしましょう。砥ぎ石の他に、綿をちぎって磨く金属みがきも使いやすいですよ。楽天市場で見るAmazonで見る魔法の綿!こりゃ無理かなという錆びもきれいに落ちる優れものでした。何より傷もつけずに錆を落としてくれます。出典:Amazon関連記事:まずは挑戦!ナイフ「研ぎ方」のコツと知っておきたい基礎知識ナイフ・包丁の研ぎ方のコツを紹介!意外と簡単にできる研ぎ方と、基本的な準備からナイフの種類まで徹底解説。自分が持ってるナイフの素材...オピネル注意点2:しっかりロックをかける撮影:編集部オピネルにはNo.6からロック機構が付いています。「ヴィロブロック(Virobloc)」というロータリー式のセーフティーリングを回すと、起こしたブレードが意図せずたたまれることがないようにロックが掛かる仕組みです。撮影:編集部リングをクルッと半回転させれば、ブレードがロックされます。使用時に急に刃が折り畳まれる心配がなく安心です。撮影:編集部ロックは畳んだ状態でも機能します。ロックをかけない状態で子供がうっかり持ってしまうと危険なので、使用後は必ずセーフティリングを回しておきましょう。持ち手の木材・ブナは吸収性に富んでいるため、水を含むと膨らんでしまう習性があります。これによってブレードが挟まれ、出し入れがしづらくなる場合が。濡れたまま使っているといつの間にかガチガチになってしまい、非常に出しづらい事態に。引き出すのは危険なので、基本は洗った後にしっかり乾燥させること。接合部分の汚れ詰まりもその原因となるので、取り除いておきましょう。blogどうしても出し入れがスムーズにいかなくなった場合は、オイルに漬けるというメンテナンス方を試してみましょう。ジップロックに入れたオイルの中に丸一日漬けて、取り出してまた一日乾かします。水分の浸入を防ぐ目的のため、オリーブオイルより乾性油の亜麻仁油や胡桃油が適しています。この作業は使用前にもやっておくと◎。赤錆が発生しやすいハイカーボンスチール製は、対処法としてブレードの黒錆加工がおすすめ。折り畳んだ状態でロックをかけたまま刃をゆっくりと引き出し、柄から外します。濃い目の紅茶や醸造酢に漬けると徐々に変色していき、一時間ほどで真っ黒に。黒錆加工について詳しくはこちらの記事を。関連記事:選ばれるのには理由がある!オピネルナイフの魅力とおすすめ10選オピネルは120年余りの歴史を持つフランス生まれのナイフメーカー。PDTアウトドアユースはシンプルな木目のオピネルが多い中、こんなおしゃれなマーブル柄のオピネルも。PDTレトロな飴色が素敵なグラデーション塗装。PSTこちらは番外編。コンパクトに畳めるがゆえに失くしがちという声もチラホラ聞こえるオピネルナイフ。Facebookオピネルの本場フランスでは、刃物を扱える年頃になった子供に”ファーストナイフ”としてオピネルを贈る習慣があるそうです。“OPINEL“!オピネルを使いこなそう!関連記事:~YURIEのわがままキャンプギア探し#03~実用的かつ写真映えする調理ナイフがほしい!@yuriexx67で知られるインスタグラマーのYURIEさんがほしい・気になるアイテムを探し出すこの企画。キャンプ料理にもこだわって...関連記事:無人島に持っていきたい!超便利な万能ナイフおすすめ11選アウトドアに便利な万能ナイフを紹介します。飛行機内への持ち込みや日常での注意点など。