何事も、顧客思考を忘れないようにしましょう。「それが顧客に支持されるか?」という視点を常に持つことが大事です。自己満足・独りよがりのお店では成功は覚束きません。自分のやりたい商売をすることができます。・理想のお客様を来店させる効果的な販売戦略を実行できる力などを備える必要があります。自分の「できること」をベースに自分の「やりたいこと」を顧客思考で調整してお店づくりを考えていく必要があります。自分が本当にやりたいことに注力する事を検討するのも経営者として必要でしょう。開業支援2020.02.01飲食店開業前に知っておきたい、経費計上の判断基準。コラムご相談・お問い合わせサイトマップ。