(略称=もりあぐ)が、茨城大学農学部(茨城県阿見町)の協力を受けて、地元の農畜産物を使った特産品の研究開発に乗り出す。地場ホウレンソウのパウダー(粉末)や、牛すじ肉を使った加工品の開発を目指している。協力して研究開発するほか、農学部で研究中の「DSE農法」と呼ばれる有機農法の実証ほ場を市内に設置し、農業実習も行う。農学部と、隣接する県立医療大の合同学生サークル「楽農人(らくのうど)」は、もりあぐと連携して守谷産の牛乳を原料に機能性ヨーグルトを開発する計画だ。3カ年計画で、今年度は事業費1740万円(国費と市費各50%)が決定している。久留主(くるす)泰朗・農学部長は「農業の高度化を強力に進めたい。地域に研究成果を還元し、活性化に深く関わっていきたい」と語った。松丸修久市長は「茨城大学、もりあぐと3者一体になって新しい農業を築き、守谷の将来の魅力につなげたい」と述べた。市によると、市内の野菜作付面積20ヘクタールのうちホウレンソウが6ヘクタールを占める。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。