甲斐駒ヶ岳の駒津峰で豚汁ランチ♪のヤマメシ(山ごはん)甲斐駒ヶ岳や北岳を日帰りする場合、バスの縛りがある為ヤマメシにあまり時間がかけれません。美味しい物を食べたいので、自宅で具沢山の豚汁を作り広口の水筒に入れて現地で温め直すだけに。材料:ごぼう、人参、大根、こんにゃく、豚肉、厚揚げ、出汁、味噌レシピ:ごぼうは1/2斜め薄切り、大根と人参はイチョウ切り、こんにゃくは色紙切り、厚揚げは適当な大きさに。油でごぼうを炒め、こんにゃく、豚肉も順に炒める。出汁を注ぎ沸騰したら大根と人参と厚揚げをいれ野菜が柔らかくなったら味噌で味を調え完成。炒める時にごま油を使ったり、ニンニクを入れるととても美味しくなります。私が日帰りできる南アルプスはもう無いのでしばらく行けませんが、次は鳳凰三山いきたいなぁと思っています。現地では鍋で温めるだけ!これにスライス餅を入れても美味しいです。大人数の場合でも濃いめに作り置きして水を足せるので便利。前の週に登った仙丈ヶ岳。紅葉がまた進んでそうで、女王様の風格バッチリ!次男は駒津峰でお留守番。眺めは最高でした!下山後は仙流荘のお風呂で汗を流し(空いてて快適!)、伊那でローメンを初体験。太くてもっちりした麺と、ごま油とニンニクなどで自分好みに仕上げるのが正しい食べ方だと教えてもらいました。}}※タグはひとつずつ入力してください。投稿お知らせマイページ。