小平泰子さんの豆腐を使った健康スープのレシピ。オンラインからだいま話題くらしおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康からだくらし2020.02.03小平泰子さんの豆腐を使った健康スープのレシピ。「畑の肉」とも呼ばれ、体を作るタンパク質が豊富な大豆。その旨味を存分にいただくスープを料理家の小平泰子さんに提案してもらった。文・大澤はつ江|豆腐|高タンパク低カロリーの大豆加工品の代表格。毎日、食べても飽きない。冷やご飯を丸めて豆腐にのせる。豆腐がうずもれる様から命名されたとも。1.鍋に水と昆布を入れて30分ほど置き、火にかける。昆布がゆらっと浮いてきたら引き上げる。絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切って加え、温まったら火を止める。2.椀に豆腐のみを盛り、その上に冷やご飯を軽く丸めてのせる。3.白味噌を1に溶き入れ2の冷やご飯にかからないように注ぐ。からしをのせ、焼き海苔をもんで上から散らす。おろし生姜、九条ねぎの豆腐とろみスープおろし生姜を鍋に入れ、ざっくりと混ぜる。生姜と葛で体が芯から温まります。1.九条ねぎは1cm幅の輪切りにする。2.鍋にAを入れて火にかけ、温まったらさいの目に切った絹ごし豆腐を加える。3.豆腐が温まったら、おろし生姜を半分ほど加え、ざっくりと混ぜる。同量の水で溶いた吉野葛でとろみをつける。4.好みの硬さになったら九条ねぎを加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り、残ったおろし生姜を天盛りにする。小平泰子(こひら・やすこ)さん●料理家。自家製のちりめんじゃこが人気に。#朝も晩も、健康スープ。#胃腸を整え、血流促進、太らない!健康スープ。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。関連記事からだくらし小平泰子さんの豆乳を使った健康スープのレシピ。からだくらし小平泰子さんの湯葉を使った健康スープのレシピ。からだくらし小平泰子さんの油揚げを使った健康スープのレシピ。