「暮らすように旅する」がモットーのフード・ジャーナリスト小松喜美が送るヨーロッパの美味コラム。ミュージアム・カフェの楽しみ3ロンドンの薄曇りが続く、暗い冬におすすめなのが、ショッピングに便利なオックスフォード・ストリートからほど近い、ウォレス・コレクションです。代々収集されたロココ時代を中心としたフランス絵画のコレクションで有名です。館の中心に位置するのは、天窓からの明るい日射しが降り注ぐレストラン&カフェ「ザ・ウォレス」。こちらもロイヤル・アカデミー・オブ・アートと同じレストラングループ、ペイトン&バーンの経営なので、気軽なランチやお茶を楽しむのがおすすめです。温めてサーブしてくれるサーモンやハム&リークのキッシュ、ブルーベリーマフィン、キャロットケーキなどのスイーツがカウンターに所狭しと並んでいます。ムール貝のワイン蒸しにフレンチフライ、グラスの白ワインを楽しむ姿も。凍てつくロンドンのウィンター・タイムにも、このミュージアムの温かな日射しの中でお茶をいただくと心がホッとするのが分かります。贅沢に装飾された貴族の館でこうした時代のフランス絵画を鑑賞できるのは、この瀟洒なミュージアムだけに許されたお楽しみかもしれません。小松喜美イギリスをメインにヨーロッパの魅力を食と文化の視点から紹介するフード・ジャーナリスト。料理・菓子は「ル・コルドン・ブルー」やパリの「リッツ・エスコフィエ」で学んだ経験をもとに、「食べることは生きること」を信条として、日々おいしいものを探究する日々をブログや雑誌媒体のメディアに掲載しています。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。