・キュウリのぬか漬け料理のエンジン、かかりませんねぇ。いえ、いつもかかってないも同然ですが。帰省先のご飯が美味しくて美味しくて・・・いつも「こんな風に作ればいいんだな」と参考にさせてもらうのだけど、そこはやはり年期料理。あの味にはなってくれません。義母の作るご飯は、本人は「田舎料理や」と言いますが、野菜がたっぷりの愛情ご飯。いうの、嫌がらないから」。「わかったよ」とお義母さんの声。「そうなんだよ、何を食べても美味しいんだよ」と言ってました。最高の褒め言葉じゃないでしょうか。子供達の言うとおり、お義母んの料理は本当に美味しい。食べる人の事を考えて作ったご飯は、どれもレストランで食べるよりもホッとできる味。孫にそんな事を言ってもらえるように頑張らなきゃ♪と思いました。・・・なのに・・・おのお弁当(失笑まだまだまだ、お義母さんの域には達せなさそうです。料理を説明しようとしたらこんなんなっちゃいました。紅生姜を刻んで入れた衣をからめて揚げたぞ、と。生姜がいいアクセントになっていたようで、お弁当の残りを食べた子供たちにも好評でした。衣が残ったので揚げたもの。関西では生姜の天ぷらを食べるというのでwイカとさつまあげを甘辛く煮て。ご飯がすすむ、簡単おかず。さつま揚げもイカも冷凍してあったものを使用。お義母さんのところで食べておいしかったから、ぬか漬け熱、盛り上がってます。無精者の私ですら動かせてしまう、お義母さんの料理、偉大なり。