29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Wed昨日、ローカルスーパーに行ったので、野菜の名前を見てきました。メニューなどのないローカル食堂で料理の名前を知るには、野菜の名前が必要。辞書を引いても載っていない野菜が多いので、手作りの野菜図鑑です。キャベツ値段が、「キロ単位」なので、「1個いくら」に慣れている日本人には、わかりにくい。これは14万9千ドンではありません。1万4900ドンです。日本と逆なので、手で数字を書く時に間違えます。ベトナムの小数点は、3桁の区切りです。あったら、12万3456です。タクシーのメーター見るとよくわかります。スープでよく使われます。冬瓜のスープ、大好きです。カリフラワーこれは、難しい単語。書いてあるので、ブロッコリー炒めがくると思っていると、カリフラワーが届くことがよくあります。区別していいない店も多い。