Tweet都内でも熱い飲食マーケットとして、経営者達から熱視線を浴びる西新宿七丁目。そんな同エリアにニューオープンした店を紹介する。集客ポテンシャルの高い立地で、ユニークなコンセプトを打ち出す店が急増中だ。西新宿七丁目に「チャルメル.キッチン」がオープン。Tweet渋谷から東急田園都市線で一駅の池尻大橋。都心からほど近くにありながらも閑静な住宅街が広がる落ち着いたエリアだ。飲食の感度の高い層も多く、隠れた名店が潜む。そんな池尻大橋で5月~6月にかけて続けて注目すべきネオ酒場がオープン。池尻大橋リサーチの際は、ぜひこの3軒を回ってみるのはどうだろうか。ランドリープレイス」が代々木上原に開業。ランドリープレイス」の旗艦店をオープンした。Tweet代々木上原で人気を博し、惜しまれつつも閉店したフレンチレストラン「Gris(グリ)」のシェフ鳥羽周作氏が、7月20日、その跡地にて「sio(シオ)」をオープンする。「sio」では、鳥羽氏がこれまで培ってきたベースを活かしつつ、生産者の想いを受け継いだコラボレーションを積極的に行うという。Tweet代々木上原駅周辺は、渋谷区の中で独自なポジションを確立させている。上原銀座商店街という古い歴史を持つ商店街も多い。「私は料理が下手なんです」と言う鳥羽周作シェフ。小学校教師などを経て、イタリアン「ディリット」の門を叩き32歳でレストランの世界に。オフ)」がオープンした。Tweet渋谷と新宿のちょうど中間に位置する代々木上原は、閑静な住宅街でもあり、近年、良店が増えている注目のエリアでもある。そんな代々木上原で5店舗ドミナント展開する気鋭のフレンチシェフがいる。シェルシュ(東京都渋谷区)代表の丸山智博氏である。2010年にオープンさせたビストロ「メゾンサンカントサンク」をはじ...一風変わった中国郷土料理を紹興酒と合わせて提供。いわゆる四大中華とは一風変わった、中国の特に南方由来の郷土料理を専...丁寧な手仕事のモーニングと、ハイセンスなネオガストロノミー。Tweetエッグベネディクトやパンケーキのブームをきっかけに人気となっている朝食メニュー。朝食メニュー専門店や、朝早い時間に朝食を提供するオールデイダイニングスタイルの店も増えてきているのではないだろうか。フジタ)」が11月16日オープンした。オーナーは、ソムリエであり料理人である藤田善平氏。(マンマーノ)」を代々木上原に12月16日オープンした。Tweet株式会社ナチュラルパートナーズ(渋谷区上原)は、ナチュラルカフェダイニング「ハーモニアン」を10月15日、代々木上原にオープンした。店名は、自然との調和を大切にする人=「ハーモニアン」に由来。Tweet代々木上原駅東口からすぐの駅前商店街にこのほど、中古1棟建てビルをコンバージョン(再生)した飲食店ビル「フロンティアビル」がオープンする。)で、地下1階から地上3階まで4店舗が順次出店する。)は3月1日、1軒はさんだ隣の1階にテイクアウトの「アトリエべック」、2階にワインサロン「マロニエ」を同時オープンした。日、「...more...1位神田に「トーキョーギョーザクラブ」が開業。