食事スマートフォン専用ページを表示2017.04.05お楽しみ食事会4月4日(火)の昼食はお楽しみ食事会でした。・ほうれんそうのお浸し・デザート(イチゴのパンケーキ)彩り豊かな食事会となり、多くの入居者様にお越し頂いております。食事2016.04.28お楽しみ食事会4月のお楽しみ食事会です4月27日(水)の昼食には入居者様79名が参加され、とても賑わいをみせておりました。敬老園にも桜が開花し、今回は春の季節感あるメニューを提供致しました。食事と共に桜湯もお出しし、入居者の皆様にも大変好評な様子でした。本日の敬老園札幌では3月3日のひな祭りに因み、昼食にお楽しみ食事会を実施致しました。食堂には多数の入居者様で賑わいをみせておりました。天ぷらや散らし寿司は入居者の皆様にとても好評な様子でした。今回は今が旬の秋鮭といくらをメインと致しました。入居者様のリクエストに応じた分だけいくらを提供し、とても喜ばれました。昼食バイキングでした。今回も栄養課の腕によりを掛けた料理が、テーブルに並んでおります。結構なボリュームではありましたが、この料理の数々が、最後は見事に無くなっておりました。入居者様もバイキングを楽しみにされており、食欲増進・日々の活力の源となっている様です。昼食バイキングでした。今回は初めての試みとして天ぷらバイキングを行い、揚げたての天ぷらを入居者の皆様へ提供致しました。食堂は、大勢の入居者様で賑わいを見せており、おかわりをされる方、「それちょうだい」と職員へ指をさす方が居たりと各々に昼食を楽しまれているようでした。昼食バイキングでした。昼食バイキングでした。昼食バイキングでした。今回もバラエティー豊かなメニューを前に、入居者の皆様も箸が進んでいる様子でした。それぞれのお皿に色とりどりな食材が並び、食堂での会話も自然と弾んでおりました。昼食バイキングでした。甘納豆を贅沢に使った赤飯などが入居者の皆さまに大変好評な様子でした。その他のメニューに関しても入居者様の食欲を誘う充実したメニューに皆様ご満悦の様子でした。昼食バイキングでした。今が旬の菜の花・あさり・春菊をふんだんに使った料理を提供させていただきました。散らし寿司は、ピリッと辛い菜の花と、プチッとはじけるイクラの触感が良く、大好評でした。昼食バイキングでした。・鶏のから揚げ・大根サラダ・煮物盛り合わせ・揚げ物盛り合わせ・ケーキ・コーヒーいつも大人気な甘納豆を使用した北海道特有の赤飯に、よく味の染みたブリ大根や、から揚げに焼きそばとボリューム満点なメニューとなっていました。食事2014.02.04恵方巻き今年も、2月3日の節分の夕食には恵方巻きを提供させて頂きました。定番の太巻き以外に、食べやすい輪切の海苔巻と、薄焼き卵巻きも用意させていただきました。2014年の恵方である東北東を向きながら、無病息災を願いつつ、恵方巻きを食されたいました。餅バイキング12月26日の午前に、年末の恒例行事である「餅つき」を行いました。ベテラン入居者様と調理長が蒸したもち米をしっかりこねて下さいます。餅のつき手はロイヤルの男性入居者様と男性職員、合いの手は園長と女性入居者様と女性職員で行いました。つきたて餅を使用して、女性入居者様と女性職員とであんこ餅を作り、昼食のデザートとして提供させていただきました。餅バイキングを提供させていただきました。・ずんだあん・大根おろし・ゴマ・お漬物つきたてのお餅はとても柔らかく、大好評でした。クリスマスバイキングでした。・フルーツポンチ・ケーキ・コーヒークリスマスメニューで、グラタンやチキンのから揚げ、マカロニサラダなど用意させていただきました。理事長より、大きな寒ブリが届いたので、刺身にして提供させていただきました。太った型の良い寒ブリだったので、とても脂がのっていて美味しく、入居者の皆様も喜んで召し上がられていました。昼食バイキングでした。北海道特有の甘納豆が入った赤飯は、いつも入居者様に大人気で、今回もとても喜んで召し上がっていただけました。昼食バイキングでした。秋鮭を使用した「鮭はらこ飯」に、体が温まる「いもこ汁」。最近では日本でも定着しつつあるハロウィンに合わせて、洋食の「ペスカトーレ」や「ローストポーク」なども提供させていただき、食堂にもハロウィンパーティーの飾り付けも施し、楽しい昼食バイキングとなりました。食事2013.10.15昼食に秋刀魚の塩焼き10月15日の昼食は、採れたての秋刀魚を屋外で塩焼きにして提供させていただきました。採れたて新鮮な今年の秋刀魚は大ぶりで、とても脂が乗っていて美味しそうです。秋刀魚を焼いた煙に誘われて、今か今かと入居者の皆様も焼き上がりを心待ちにされていました。昼食バイキングでした。混ぜご飯は、生姜の香りと大葉でとても美味しい仕上がりとなっていました。色鮮やかなトマトは、職員の自宅で朝に収穫されたばかりの新鮮なトマトです。