一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーションジャパン・ハラール・ファンデーションは、JAKIM(マレーシア)、MUIS(シンガポール)と相互認証する国際レベルの認証団体です。本場の南インド料理を、マドゥライ出身の五つ星シェフがご提供。油が少なく野菜を中心にしたヘルシーな料理。お肉や魚介のメニュー、ヴェジタリアンメニューも豊富。グルテンフリー、ヴィーガンにも対応。Gulman.ミシュランガイド東京2018のビブグルマンにダルマサーガラが掲載されました。2016年の各国料理部門開始から3年連続です。JAPANよくあるご質問お問い合わせ。