08:57トリュフってゴツゴツした感じと中は意外と柔らかかったり断面の柄(ヒダかな?)も変わってるし普通のきのことは違う感じがとても不思議で面白いなぁと思いました。細かいのから、模様の幅が広いのまで色々です。細かいものほど、古いタイプてことになるんだろうと思います。どの時代も、苦労して見つけたものほど高価な扱いだったんでしょうね。ヤレヤレ顔ですね〜この日収穫したトリュフがのちに功績を残しました。14:06夫人さまへ販売しているものは、捨てちゃってる方の外の皮のみじん切りをすこーしだけ、ハチミツに入れたものです。中身を入れたハチミツは流通してないようです。伸びてきた菌糸、これをどんぐりの根っこに移植して、どんぐりの木が大きく育ったら、成功すると思います。2008年に縄文料理コンテストで優秀賞を頂いたことをきっかけに日本農業新聞社さんで2010年にどんぐりスターチ2011年にどんぐりキノコ2014年にぐり染とカービング2015年にどんぐり味噌等2016年に山菜料理特集で掲載していただきました。2014年に日本テレビさん【ぶらり途中旅の下車】でどんぐり料理研究家で出演させていただきました。2015年国立科学博物館にてトリュフが標本に登録されました。公益財団法人すこやか食生活協会さんの『みんなでミートクッキング2』の料理作成と撮影をさせていただきました。ご覧いただくことが可能です。モンブランにレシピが掲載されました。晩ごはん献立』53ページでサンマのトマトソース煮が掲載されました。国立科学博物館オープンラボで地衣類の染物を展示していただきました。No.3に掲載されました。筑波実験植物園/きのこ展2017にて『きのこ画』を展示していただきました。ニンニクソースわさび添えが掲載されました。染物』『どんぐりきのこ栽培』等の自由研究を発表させていただきました。作るんば』レシピとコラムを書いていました。