雨は土砂降り、傘が役に立たない。食券を購入してしまったので、じっと、我慢の40分間、、、。店内に案内されると、そこは日本料理店のような落ち着いた雰囲気で、ホッとする。なんとも上品できれいな麺姿。ベースは鶏清湯と鶏白湯があり、すっきり清湯を頼んだと思っていたのだが、どうやら白湯のほうだったようだ(笑)。鶏白湯と濃厚煮干しのドロっとスープが素晴らしく、唸る旨さ!雨に濡れ冷えた身体に沁みわたる。麺を掬ってみると、想像していなかったうどんのような平打ち縮れ太麺。この麺がドロッとスープと絶妙に絡み旨い。種のチャーシュー、味玉もいうことなし。最後にごはんを追加し、スープにインして、堪能。