]親子向けの体験教室を主催するJAみなみ信州山本支所のグループ「フレッシュミズやまもと」は3日、飯田市山本のJA山本支所で、新企画の親子ケーキ作り教室を開いた。母親11人、子ども21人の計32人が参加。クリスマスに向け、本格的なケーキの作り方を学んだ。講師を務めた地元の菓子店「はと錦」のパティシエ、田中恵理さん(24)は、スポンジやフルーツの切り方、生クリームの搾り方などを教えた。生クリームの搾り袋には用途に合わせた口金があり、子どもたちは田中さんが搾るさまざまな形のクリームを真剣な表情で見つめていた。親子はスポンジを半分に切ってシロップやクリームを塗ると、カットしたイチゴやオレンジ、桃、キウイフルーツを中に入れ、クッキーやフルーツで飾りつけて完成させた。同グループ代表の熊崎道代さん(39)は「家でケーキを作ろうと思っても、なかなかできない。子どもたちもプロの技を間近に見ながら学べてとても良かった」と話していた。著作権は、南信州新聞社またはその情報提供者に帰属し、無断転載を禁止します。転載希望コンテンツがあれば、メールもしくは電話等により用途および利用先を説明の上ご相談下さい。