袋に”デンマーク産のクリームチーズに、バターや生クリーム、レモン果汁をプラス。コクが増すとともに、爽やかな後味が実現しました。”素朴なおいしさもパッケージデザインも復刻版です。溶かしバターを塗った生地を渦巻状にし、フォンダンをトッピングしたほのかに懐かしい素朴な菓子パンです。アーモンドののハーモニークリンゲルとは?ひらがなの「め」の字にも似たデンマークの伝統的なパンの形です。パン屋さんのシンボルとして看板などにも使われています。デンマークでは、誕生日やクリスマスなどのお祝い事の時に大きなデニッシュペストリー(クリンゲル)を分け合って食べる習慣があります。”と袋に”マジパンのコク、ラムレーズンの香り、皮付きアーモンドの香ばしさ...素材それぞれの特徴が一体となった、リッチで食べ応えのあるデニッシュペストリーです。これでもか、、とケーキみたいなパンでした。ホームページを記録http://www.takaki-bakery.co.jp/product/danish/1371.html”1959年に創業者(高木俊介)がデンマークでデニッシュペストリーに出会い、これを初めて日本に紹介しました。以来、タカキベーカリーは本場のデニッシュペストリーの作り方を学び、交流を持ち続けています。そんなタカキベーカリーだからこそ作れる、デンマークの本場の味わいをお楽しみください。多いのですね知りませんでした。»プロフィールチーズケーキは日本の文化を検証中という大義名分で、チーズケーキめぐりをしています。この時代のお菓子の歴史記録の資料になればとおもいます。(1)はてなブログをはじめよう!taberunodaisukiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。