行くが、そこも居酒屋状態の賑わい。金曜夜の大阪、若者の騒ぎにオヤジはついていけず、トボトボとホテルに帰る。日目は市内を離れ、近鉄沿線を巡る麺の旅。天気も回復して快晴だ。カウンターのみの小さな店内。メニューは芳醇鶏そば(醤油・塩)と濃厚魚介ラーメン。ワンオペ(一人営業)で、一杯一杯丁寧にラーメンが作られている。黄金色に輝く鶏清湯スープを啜る。香りよく鶏の奥深い旨味が永遠に続くかのよう。ほどよい厚みのチャーシュー。豚もいいのだが、鶏は食感よく噛むと肉の旨味がじわじわと広がる。自家製のスルスルと入る細麺もスープと好相性だ。シンプルながら絶妙の鶏そば。スープの旨味の余韻がいつまでも続くよう。