台湾で、忘年会のことを「尾牙weiya」というそうです。私にとっては身近な言葉ではありませんでした。台湾のほうの言葉のようです。「土地公」(土地の神様)におまいりする習慣があって、これを「做牙zuoya」といいます。年の最後の做牙が十二月十六日で、「尾牙」といいます。一年の労をねぎらい従業員にご馳走を振舞います。この尾牙のご馳走は、ちょっと曲者です。このとき「白斬鶏」という鶏を丸ごと蒸した料理が出されます。この鶏の頭を向けられた人は、新年から来なくていいというしきたりがありました。(現在は、こういうしきたりを避けるため、尾牙にはあまり鶏を出さないとあちらこちらのサイトに書いてありました...)ここから広東の「無情鶏」という言葉がきたそうです。それにしてもなぜ「牙」なのか調べたところ昔、仲買人を「牙郎」といったそうです。....「牙」なので、なぜ歯に関係あるんだろう?と思っていました。いう言い方をするとか。調べるの、ちょっと大変でした。今回は「國家圖書館」の「参考服務園地」などを参考にしました。そこまでわかりませんでした(ーー;)参考:「牙人」2007/02/10<<中国雑学<<燕京雑考。