Earthで開く(kml)先日、ふらりと和風レストランに立ち寄った。久しぶりだったので、期待しすぎてしまったのか。出てきた料理はどれもイマイチだった。同伴者たちも同じように感じたらしいが、そもそも期待していなかったみたい。どれも専門店には負ける。和風を標榜しつつ、いろいろ混淆としているのも気に入らない。コチュジャン、キムチ、フライドポテト、フライ、ジェラートなどなど......。和風レストランなら、やっぱり和食を追求してほしい。いえば、キンキの煮付けとか、きんぴらゴボウのようなお総菜はなかった。......炊き込みごはんとか。刺身とうどんと天ぷらがついた「なんとか膳」ばかりじゃ、飽きられちゃうぜ。※閑散としてるなぁ私たちが入った店は、晩飯時だというのに閑散としていた。外食産業も大変だと思うけど、がんばってほしいね。十年くらいしたら試してみよう。