日本では「アメリカン」というコーヒーがありますね。ニュージーランドにはちょっと名前が違う「アメリカーノ」と呼ばれるコーヒーがあります。どっちも見た目はほぼ同じなんですけど、実は全然違うものなんです。どの辺がどう違うんでしょうか。今回はそんなアメリカーノ、アメリカン、そしてニュージーランドでは定番のロングブラックの話です。ショートブラック(エスプレッソ)という感じになります。飲みやすさで言えばアメリカンもアメリカーノも大して変わりません。スポンサーリンクちなみにショートブラックはエスプレッソの別名で、コーヒーの原液みたいなものです。エスプレッソの本場イタリアではスプーン1ー2杯の砂糖を混ぜて食後に飲むそうです。ところが日本人は砂糖を入れずに飲む人が多いみたいです。ロングブラックはそのダブルショットのエスプレッソにコーヒーと同量、もしくは2倍くらいのお湯を入れて薄めたものです。それでも相当濃いと感じる日本人が多いです。これはたとえて言うならエスプレッソは5倍濃縮のソバつゆ。ロングブラックは同量、もしくは2倍のお湯を足すわけなんですけど、それでも2倍3倍に薄めたくらいじゃ相当濃いと感じてもおかしくないですよね。そこで登場「アメリカーノ」ニュージーランドにはロングブラックより薄いコーヒー「アメリカーノ」があります。お店によってはメニューに載っていませんが、頼めば作ってくれます。アメリカーノは通常、ダブルショットのエスプレッソで作るロングブラックをシングルショットで、しかもお湯を多めにして作るコーヒーです。Blackをかなり薄くしたコーヒーってことですね。ニュージーランドで日本のブレンドに近いものを飲みたい場合は、このAmericanoが良いと思います。americano?」と注文しても知らない人も多いので注意です。Blackに自分でお湯を出して濃さを調整しましょう。©sbissonところでアメリカンとの違いは?すっかりアメリカンのことを放置しちゃいました。アメリカンとアメリカーノの違い。アメリカーノの豆は焙煎時間が長く深煎りです。味は「苦み」「コク」「さっぱりした後味」で「カフェインは少なめ」になります。エスプレッソマシンでギュッと凝縮された状態で出てきたコーヒーを薄めて飲みます。ところがアメリカンは、フィルターやプランジャーを使って飲みたい濃さの状態で抽出されます。豆もアメリカーノは深煎りだったのがアメリカーノは焙煎時間が短い浅煎りです。味は「酸味」「さっぱり」「後味を楽しむ」で、「カフェインは多め」になります。スポンサーリンクなのでアメリカーノとアメリカンはある意味、真逆の位置にいるわけです。ちなみにアメリカンはモーニングコーヒーとも呼ばれています。それはカフェインが多いので朝飲むと目覚めやすく、さらに利尿作用もあり、血の巡りをよくすることから朝好んで飲まれているそうです。ゴールドブレンド」じゃない限り、上で書いたことはどうでも良いことなのかもしれませんね。osada日刊ニュージーランドライフと日刊英語ライフを主宰しています。@masaosadaには日々の生活を載せています。日刊ニュージーランドライフ雑学・豆知識いろいろ英語の名字の由来が面白い。日刊ニュージーランドライフ。