一度スタンプしてください。旬の果物あんずの甘い漬物です。この季節しか手に入らない貴重なあんずの漬物です。種を取る作業に時間がかかるだけで、簡単です。tokoさん作り方11日目、あんず種付きのまま水に浸ける2日目、半分に割り種を取り、砂糖と酢と焼酎で漬ける(軽く重石をする)3日目に汁が出てきます。23日目、出汁を鍋に取り、沸騰させて冷ましてからあんずに戻す。4日目、3日目の作業を繰り返す。出汁に泡が多ければ数日繰り返す。(泡が少なければ完成)3冷凍庫で保存しておくと暑い夏に美味しく頂けます。秋ごろしっかりと味が馴染み美味しくなります。お正月にお節に添える家庭も有ります。きっかけあんずの里に嫁いだので、なんとなく漬ける様になりました。おいしくなるコツやわらか過ぎないあんずをお薦めします。出汁を1回は、沸騰させて冷まして戻すを繰り返して下さい。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。