今日は朝から忙しく、仙台店に行けるか分からなかったが、用事が落ち着いたので、行くことにした。午前11時30分に仙台店の公式Twitterでチーズを100円で提供するというツイートがあった。午前11時40分頃到着。15人程度並んでいた。今日は汁なしを提供しているらしい。店主とガタイの良い女性助手と長髪ヒゲの男性助手の3人体制。店主は風邪を引いているようだった。午前12時13分に入店。店主曰く、50円で提供しようと思ったが、原価割れするため、100円になったらしい。午前12時19分に着丼。小豚ラーメン(880円),汁なし(100円),チーズ(100円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太ストレート麺はムニュッとしている。ブタは食べ応えがある。乳化タレは醤油が程良い。今日は青ネギと白ネギと刻み海苔と花鰹を持ち込んだ(スライスチーズも持ち込んだが、100円で提供していたため使用せず)。年が変わる前に汁なしを頂けて良かった。午前12時33分に退店。退店時は外に誰も並んでいなかった。今日は仙台店に行った。実は昨日も昼の部に行ったが、汁なしが提供していなかったため、店前で撤退した。午後4時40分に到着。先頭から数えて7番目だった。私が並び始めて直ぐに客が増え始めた。私の前には4人家族がいた。午後5時頃に雨が降り始めた。青色の髪の女性助手が客に傘を配っていた。午後5時5分過ぎに開店。店主とT助手と青色の髪の女性助手の3人体制。店主は助手と味醂の話をしていた。午後5時17分に着丼。小豚ラーメン(880円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。ブタは食べ応えがある。乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。刻みネギが余っていたので今日も持ち込んだが、プラ容器からネギを取る作業に手惑った。今日は越谷店に行った。10人ほど並んでいた。入口前まで進むも、そこからが長かった。入店できず、入店した瞬間に豚入りが売り切れてしまうのではないかと危惧していたが、杞憂に終わった。店主とムッチー氏と初めて見る女性助手の3人体制。午前11時12分に着丼。小豚入り(850円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。平打ちの中太ストレート麺はムニュッとしている。ブタは食べ応えがある。非乳化スープは醤油が程良い。相変わらずの越谷店クオリティだった。今年3月オープンなのに6回も行っていることからも私の感想は明らかだろう。