旅には技術もあり、物の見方や受け取り方はまた個人の感受性や経験による所も大きいとは思います。炒飯だって、油のよくなじんだ中華鍋を持ってるのと持ってない能登では、戦い方が違いますからね。今年は何処かに行けるのかな。06:39ガーリック炒飯Tweetコメントを書くもっと読む2019-02-18料理するときさっき朝食用にと焼いてみたんだけど、これは本当に「もちっ」として美味しかった。原材料見ると、デンプンが配合されてるみたいなので、キャッサバ粉とかあの辺のものが入ってると想像。バゲットなんかのあのもちっと感に通ずる感じがあったので。家の人が在宅で仕事またはお勉強なさってると、お香を焚くわ音楽を流すわで、こちらが料理してるときだと、地味に邪魔ですわよ。においは味だし、材料の切れ方や、火の通り加減は、音を頼りにもしてるのですわたくし。換気と防音がしっかりしたキッチンを希望します。そんなの気にしないって人もいるんでしょうね。とある知ってる洋食のシェフは、なんかガンガンに音楽をかけながら仕込みしてたもんなぁ。不味いって評判悪かったみたいですが。23:36料理するときTweetコメントを書くもっと読む2019-02-15さいきんのキッチン豆撒きをしたままだったし、前の晩にPyrexの耐熱容器をうっかり落として粉々にしてしまったので、重い腰を上げて久しぶりに掃除をしたら、干からびたシウマイが出てきた。AJINOMOTO製。もって、完全に干からびていて、カラコロと転がってきたので、最初は貝柱?と思ったほどだ。キーホルダーに出来るくらいよく出来たイミテーションのようだ。カップ焼きそばを派手にぶちまける。酔って料理をしてはいけない。さいきんは便利な「茶碗蒸しの素」なるものが手に入り、割を計算せずとも、水と卵と具を用意すれば、かなり旨い茶碗蒸しが出来る。このうちのひとつの容器を落として割る。耐熱ガラス容器は丈夫だけれど、丈夫なだけに割れたときに鋭い破片になり勝ちで非常に危ない。具は載せすぎないほうが良い。10:24きょうの一句Tweetコメントを書くもっと読む2018-11-20唐揚げとは某評判のラーメン屋に行った。