人形町の『365(サロンゴ)カフェ』よりお知らせ人形町の『365(サロンゴ)カフェ』よりお知らせ人形町の音楽カフェ『365カフェ』より最新情報をお届けします。2.本日のランチBOX日本橋、人形町、テイクアウト、イートイン、お弁当、野菜たっぷり、無国籍cafe-salongoTweet今日のスイーツはコレ。う~ん、マフィンではないし~例えるならマドレーヌのようなカステラのような味と食感です。素朴な美味しさがあります。日本で初めてイタ飯ブームが来たのはかれこれ30年位前になるでしょうか?その時吉祥寺にある行列の出来る小さなイタリアンレストランでバイトしていました。お客さんがず~っと並んでいて途切れなくて、しかも姉妹店のデリカテッセンに料理を卸していたのでスタッフもそれなりに沢山いました。オープンキッチンでピザ釜があって、やることいっぱいの肉体労働にもかかわらずキッチンは女子が多く、体育界系の部活みたいにガヤガヤ楽しく仕事をしていました。暑くて立ち仕事でバイトに行くだけでスンナリ3キロ痩せましたから。作らせてもらった中でデザートはホント苦手だったのですが、その時作ったティラミスの土台になるジェノワーズというカステラがあって、その味に今日のスイーツがとても似ていてなんだかそのときのことを思い出してホッコリしてしまいました。作る過程ででた端っこのジェノワーズを皆で摘み食いしたのを思い出し、あの経験があるから今があるのは確かだなぁ~としみじみな金曜日でした。・豚とセロリの重ね焼き・豆もやしの炒めもの・赤芯だいこんのサラダ・スープ(¥100)・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)・パクチー(¥80)・温泉卵(¥60)・ドリンク(¥200)その他気まぐれオプションご用意しております。・2品のせ・・・¥700・3品のせ・・・¥750・4品のせ・・・¥800お好きなおかずをお選びください。通常のBAR営業です。今夜のサロンゴカフェ(2月28日・金曜日)22:00より通常営業いたします。