2,600円カシス×ホワイトチョコレートローマ神話・酒神のバッカスより。濃厚で印象的なはっきりとした味わいです。名にふさわしいチョコレートの最高峰。濃厚な2種のチョコレートにヘーゼルナッツのアクセント。4,350円オレンジリキュールとラム酒を忍ばせたチョコレートスポンジにガナッシュをはさみ、ナッツが豊かに香るプラリネチョコレートで贅沢に包み込みました。濃厚で香り高いリッチなチョコレートケーキです。※6号〜10号までご予約承ります。したスポンジにパティスリーMIWA独自の生クリームを使い選び抜いたイチゴをサンドし、しっとりとした味わいのあるシンプルかつ極上のケーキにしてあります。/1120円カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームを巻き上げました。ソフトで優しい味わいをお手ごろ価格で販売しております。/1,800円カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームと甘いイチゴを一緒に巻き上げた、贅沢なロールケーキです。5号4,450円シェフが試行錯誤して日本人に合うように作ったこのザッハトルテ。チョコレートは世界最高峰のクーベルチュールを使用。温度管理を徹底し、砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、本場ウィーンの名店「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。酸味が少なく香り豊かな長野産の杏の爽やかな酸味と甘いチョコレートのバランスが絶妙です。5号3,750円コクのあるクリームチーズを最大限になめらかに仕上げ、中にキルシュの効いたスポンジとフランボワーズのムースを忍ばせました。特上のチョコレート生地をしっとりと焼き、いちじく、レーズン、くるみが入っていて食べるごとに違った表情のあるケークです。