修行中の若女将が、伯方島の事、店の事、今日のおすすめなどなど。プロフィールAuthor:えりりん小さな洋食屋の娘に生まれ、何の縁か「寿司屋」に嫁に来ました。若女将として、また三人の母として、日々修行でございます。息子と二人の散歩で、あちらこちらに「ペラ焼き」という看板が。???ペラ焼き???何なの~?って感じで食べてみる事にしました。広島風の感じですが、キャベツ、ねぎ、肉ではなく、じゃこ天という、シンプルなお好み焼き。