おいしい冷凍保存の方法おいしく冷凍するための保存方法をお知らせします。itLinkedInPocketCopyお弁当だったり、夕食用だったりのためにハンバーグを作り置きして、冷凍することがあります。この時、「焼いてから冷凍」と「焼かずに冷凍」ではどちらが美味しいのでしょうか。それぞれの違いをお知らせします。美味しいハンバーグを求めるならば、「焼き立て」がおいしいです。いった意味では、焼かない状態でハンバーグを冷凍しておいて、冷凍したままフライパンに乗せて加熱して調理するのが最高でしょう。タネの状態(焼いていない状態)で冷凍したら、その後のソースも自由です。ハンバーグを焼いた時に出る肉汁に、ソースとケチャップを合わせただけのシンプルな物でも満足の味になるでしょう。仕込みも比較的簡単です。タネの状態まで作ったら、冷凍庫に入れて冷凍するだけです。出来れば、急速冷凍ができれば、より良いです。スポンサーリンク冷凍期間は、約1か月くらいを目安にしたらいいでしょう。それ以上も冷凍保存はできますが、段々冷凍焼けで味が落ちてきます。食べる時の手軽さを考えたら、「焼いてから冷凍」です。調理時に、フライパンで焼く手間こそありますが、ソースと合わせるところまで出来るので、食べるときは電子レンジでチンするだけで食べられます。解凍する人の調理技術に関係なく美味しく食べられるので、小学生のお子さんへの作ってあげるなどの時には適していると言えます。ソースごとにフリーザバックに小分けして入れておけば、色々な味を手軽に食べることができます。火の通り具合も、調理する側がきちんと火を通すことができるので、生焼けなどがありません。「冷凍してから焼く」か「焼いてから冷凍」かを迷ったら、「美味しさ」を取るのか、「手軽さ」を取るのか、を判断基準にしてはいかがでしょう。焼いてから冷凍しても、美味しくないわけではありませんので、十分楽しめます。【あさりの冷凍保存】あさりを冷凍保存するときに絶対にやっておくべき3つのこと1年に2回旬がある「あさり」。...【ハンバーグの冷凍保存】自分で作った冷凍ハンバーグはお弁当に入れて自然解凍したら危険お弁当に入れるハンバーグって大事ですよね。...【冷凍保存の基礎知識】臭い移りの原因と対策は?冷凍庫を開けると独特のにおいがすることがあります。...【ニンニクの冷凍保存】ニンニクを大量に買ってしまった!良い保存方法は!?にんにくって、餃子に入れても美味しいし、そのままホイル焼きも美味しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。...【いかの天ぷら】マルハニチロ「いかの天ぷら」の冷凍食品お弁当には合うのか!?マルハニチロの「いかの天ぷら」の冷凍食品のレビューです。冷凍庫の性能が上がって、最近では家庭でも肉の急速冷凍ができるようになりました。...【ウナギの冷凍保存】ウナギの冷凍保存方法と調理して売られている理由ウナギってスーパーでは、捌いてタレ焼された状態で売られています。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。