福岡TOUCHホームおでかけ親子で楽しい!「チャイルドキッチン」でラーメン&餃子作り体験(博多区山王)2018年7月10日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketいつもとちょっと違った、週末のお出かけ先。博多区山王にある「チャイルドキッチン」では、親子で気軽に料理の体験型レッスンに参加できる。ランチも兼ねて親子で楽しめるので、雨の日や夏休みのお出かけにはもってこいだ。広告もくじチャイルドキッチンとはラーメンの生地作り餃子の皮を伸ばし、餡を包むラーメンの生地を足踏み一度使ってみたかったパスタマシンいよいよ完成!実食!お土産に濃縮豚骨スープ楽しく作って、美味しくいただくチャイルドキッチンとは一風堂でお馴染みの「力の源カンパニー」が運営するチャイルドキッチン。専用の駐車場はないため、車の場合は近隣のコインパーキングを利用しよう。外観からのイメージとは異なり、室内は白を基調にした明るくキレイなキッチン。最大8人ほどで利用できるテーブルが6卓ある。今回参加したのは「ラーメン・餃子作り体験」。予約は「じゃらん」で行う。【持ち物】エプロン・スリッパ(上履き)※受付にて簡易スリッパ・エプロンセット(150円)の販売もあり。ラーメンの生地作りまずは、ラーメンの生地を粉から作る。使用するのは、福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」。コシが強く、ゆで伸びしにくいのが特徴だ。スタッフの方がやさしく丁寧に教えてくれるので、言われた通り小麦粉に“かん水”を入れ、生地をひとつにまとめていく。最後は力がいるので、親子で協力して力いっぱいこねる。餃子の皮を伸ばし、餡を包むラーメンの生地を寝かせている間に、餃子作り。餃子の皮をコースターの大きさに、丸く伸ばしていく。これが案外難しく、大人も目の色を変えて本気モード。皮ができたら、餡を包む。皮の形が悪いのもご愛嬌。これで餃子は準備完了。ラーメンの生地を足踏み続いて、寝かしておいたラーメンの生地を足踏みで伸ばしていく。コシが出るように、しっかり体重をかける。子供だけだと軽いので、仕上げは大人の出番だ。一度使ってみたかったパスタマシンここで、パスタマシンの出番。一度使ってみたかった調理器具だ。大人もテンションが上がる。足踏みで伸ばした生地が、ローラーに通すとさらに薄く伸びる。最後は、カッターのほうに通すと麺の完成。1人が回して、1人が麺を受け取る。大人も子供もワイワイ言いながら、次から次へと麺ができていく。ラーメンの麺は、1人3玉。完成!麺ができたら、お店と同じ器具で10秒茹でる。プロっぽく水切りし、スープに入れ、チャーシューを乗せたら出来上がり。同時に、餃子も焼き上げる。美味しそうな香りがキッチンに漂い、ちょうど腹時計も鳴り出すころだ。一生懸命親子で作ったからだろうか、スープが一風堂の白丸豚骨スープだからだろうか。お店のラーメンとはどこか違うが、とにかく美味しい。ラーメンは1人3玉あるので、早々に替え玉し、ペロリと完食。お土産に濃縮豚骨スープ残った麺は、お土産の濃縮豚骨スープと一緒にお持ち帰り。スープは足りなければ追加購入も可能。麺の消費期限は翌日まで。楽しく作って、美味しくいただく親子で楽しく、美味しい。ランチも兼ねて1人1,800円なら、決して高くはないだろう。雨の日や、屋外で遊ぶのが難しい真夏などには、週末のお出かけ先として重宝しそうだ。帰り際に子供がつぶやく。ラーメンだけでなく「パン&お菓子レッスン」も実施しているチャイルドキッチン。※記事の情報は記事公開日時点のものです。...福岡TOUCHとはふくおかの週末を、もっと楽しく。福岡TOUCHでは、週末のおでかけに役立つ、おすすめスポットやグルメ、イベント情報などを発信しています。