15g�@アーモンドプードルと薄力粉と強力粉とグラニュー糖と粉糖とベーキングパウダーを合せて、ふるいにかけます。�A卵白をボールに入れてに�@の材料を全て入れて立てないように混ぜる�Bバターを手鍋で少し色づける�C色づいたバターを�Aの中に入れる�Dフィナンシェの型に流し込む�Eオーブンで160°C設定で20分程度焼く(オーブンの種類によって違いますので目安はキツネ色に色づいたら出来上がりとお考え下さい。)・バターと�Aを混ぜあわせるときバターの温度がさめない頃合で混ぜ合わせて下さい。(生地が流れるぐらいのやわらかさ)・フィナンシェの型は各自様々だとおもいますがマドレーヌとかの型でも充分焼きあがりますので型の80%の分量で焼き上げてください。