Voice~大切な誕生日に贈るカクテル~誕生日カクテル、スピリッツ、リキュールなどのお酒を紹介させていただきます。滑らか口どけが特徴のカカオバターを使ったホワイトチョコレートリキュールがベースとなっている甘口カクテルです。色や風味のもととなる皮と胚芽を取り除いてすりつぶし、固形状に固めたものである「カカオマス」と滑らかな口どけの元であり、カカオ豆の脂肪分で、白っぽい色をしている「カカオバター」の混ぜ合わせる分量の違いによって分類されるそうです。今回のカクテルでは脂肪分とされるカカオバター=ココアバターで造られるホワイトチョコレートリキュールを使用するため、ミルクとの相性は抜群です。甘味が強すぎると感じる方にはグラスに注いだ後に、ココアパウダーや、コーヒーパウダーをかけて甘さを抑える作り方もおススメです。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。750mlブログランキング参加いたしました。優勝したグラスのふちを砂糖で飾るスノースタイルで作るカクテルです。「NONSTYLE」さんのコントで聞かれたのではないでしょうか。『キス・オブ・ファイア』のほかにもセクシーな名前のカクテルはいくつかありますが、このコントのドヤ顔とまではいかずとも照れずにちょっぴり格好つけて頼んだほうがよいかと思います。甘美に仕上げてあります。子どもには分からない複雑な味わいの『キス・オブ・ファイア』ぜひお試しください。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。780mlブログランキング参加いたしました。10ml今夜の『XYZ』はアルファベットの終わりである「XYZ」の意味でこれ以上のものはないという意味が込められたカクテルです。これでおしまいという意味でその日の最後の一杯に頼まれることが多いカクテルです。味わいはラムの特徴的な香りとオレンジの果皮を浸透させて作るキュラソーとレモン果汁の爽やかさが相まってアルコール度数の割りに飲み口は軽くなっています。今日はちょうど平日終わりの金曜です。今日で今週のお仕事が終わりの方は週の区切りをつけるためにもこのカクテルを自分に贈ってはいかがでしょうか。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。ブログランキング参加いたしました。60ml今夜の『ホワイトモーツァルトミント』はホワイトチョコレートのミルキーな甘さと、ミントのさわやかさが絶妙にマッチした甘くて、でもスーッとするカクテル。ミントチョコレートを食べているような、お菓子感覚のカクテルです。冬場はホットミルクにしても美味しく飲めます。見た目を可愛らしくするなら、グラスに材料を注ぎ混ぜたのち、スペアミントの葉を乗せるのがよいでしょう。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。700mlブログランキング参加いたしました。1切れ今夜の『エメラルドマティーニ』は10月3日に紹介させていただいた「エメラルドシティマティーニ」と名前は似ていますが、味わいは全く違うマティーニの派生カクテルです。レシピがスピリッツのジンと、ワインにハーブを漬けたフレイバードワインであるベルモットで作る「マティーニ」と似てスピリッツのウォッカとハーブ系リキュールであるシャルトリューズで作るため、味わいの方向も似通っています。女性向けのマティーニに思えます。普段と違う、甘味を持った美しいマティーニを飲んでみてはいかがでしょうか。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。700mlブログランキング参加いたしました。今夜の『ミドリコラーダ』は11月22日に紹介させていただいた「ピニャコラーダ」の派生カクテルで、国産のメロンリキュール「MIDORI」がベースになっています。女性向けのトロピカルカクテルになっています。メロン風味が強いため、添えるのはカットパインではなく、カットメロンでも飲み休めとして美味しく感じられると思います。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。1Lブログランキング参加いたしました。10ml今夜の『グランマルニエコスモポリタン』はウォッカ、ホワイトキュラソー、クランベリージュース、ライム果汁で作る「コスモポリタン」の派生カクテルです。ホワイトキュラソーで作る「コスモポリタン」と違い、オレンジキュラソーで作るため、こちらのカクテルのほうがコクがあります。オレンジキュラソーで最も手に入りやすいものは「グランマルニエ・コルドンルージュ」だと思いますが、こちらはフランス産のリキュールで、コニャックにオレンジの果皮を浸透させて造っているため、柑橘系の爽やかさを生かしたカクテルや、カクテルのかくし味としてもそのままストレートでも楽しめる万能リキュールです。ノーマルの「コスモポリタン」より男性的なカクテルですので、このカクテル単品で楽しめます。女性でこちらのほうがお好きという方はなかなかカッコいいですね。舌がアルコールに慣れてきた飲みの後半で飲んだほうが美味しく感じられるかと思います。飲む順番なんかも考えてみるとさらに美味しく飲めますので、ぜひお試しください。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。ブログランキング参加いたしました。今夜の『ピニャコラーダ』は11月11日に紹介させていただいた「チョココラーダ」のベースとなったハワイアンカクテルです。スペイン語で「パイナップルの生い茂る峠」という意味をもつカクテル。このカクテルが生まれたのは1963年のプエルト・リコのサン・ファン市にあった「バラキーナ・バー」のラモン・ポルタス・ミンガ氏というバーテンダーが創作したそうです。彼がホテルのメニューに載せて、世界へとはばたかせたことだけは確かである。「チチ」の方がベースをウオッカにかえて作られるようになりました。パイナップルを添える場合は、スティック状か扇状に切ってカクテル・ピンにレッドチェリーと一緒に刺して、グラスのふちにかけて提供します。ハワイでこのカクテルを飲んできましたが、シェークではなく、ビルドで提供されました。可愛らしい傘が刺さっていました。味わいは別として、その土地で飲むカクテルは最高でした。旅行に行かれた際はぜひその土地のお酒もチェックしてみてください。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。700mlブログランキング参加いたしました。特徴:レベルアップしようとする努力家カクテルタイプ:ショートグラス:カクテルグラステイスト:中甘辛口アルコール度数:約30%製法:シェークレシピ・テキーラ30ml・オレンジキュラソー15ml・クランベリージュース10ml・ライム果汁5ml今夜の『トレスコスモポリタン』はウォッカベースのカクテル「コスモポリタン」をトレース=なぞったテキーラベースのカクテルです。味わいは本来の「コスモポリタン」の甘ざっぱりとした爽やかとは違い、テキーラの香りとオレンジキュラソーのコクが加わり、より男性的なものになっています。これはテキーラの比率とクランベリージュースの比率を変えることで女性でも飲みやすい味わいに変えることができます。私はテキーラの量を15mlに、クランベリージュースの量を同じく25mlにしたほうが香りもよく、飲み口も優しくなるので好きです。CITY」で有名になった「コスモポリタン」は飲んだことのある方も多くいらっしゃると思いますので、それとはまた違った味わいの『トレスコスモポリタン』をぜひお試しくださいませ。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。780mlブログランキング参加いたしました。1dash今夜の『ピンククレオール』はラムベースの女性でも飲みやすい爽やかで色合いも綺麗なカクテルです。ライム果汁とフレッシュクリームが分離しやすいためシェークするのがなかなか難しいカクテルの一つです。シェークは手首の返しを意識してするとうまく混ざりやすいです。女性のネイルの色に合わせて提供できると素敵ですね。いつも頑張っている自分へプチ贅沢な贈り物。300mlブログランキング参加いたしました。TweetプロフィールAuthor:酒神の人バーテンダーをしておりました。お酒とその空間を楽しみましょう。こちらもご覧くださいませ。