表すものとして、東三河で「じゃん(か)」、西三河で「がね」を用いる[37]。「じゃん」は元々、西三河にはなかった[38]が、使用範囲を拡大して西三河でも使われるようになり、また東方へ伝播して首都圏方言にも取り込まれた。新方言として使われるようになった[39]。中部地方の中でも愛知県三河地方ではいち早く使われ始めた[40]。1960年代の調査では、老年層では「じゃん」は三河だけで使われ静岡県や長野県にもないが、中学生では愛知県全域から静岡・長野へ広がっていた[41]。「ね」をつけて「じゃんね」、「な」をつけて「じゃんな」とも言う。んか!」(俺、今週給食当番じゃないか!)「湖西市ってやぁ、愛知県との県境じゃあん。もんで、三河弁が話されとるだよ。」(湖西市ってさぁ、愛知県との県境だよね。三河弁が話されているんだよ。)文の途中でも、文の終わりでも使う終助詞・間投助詞には、「なー」のほか、三河南西部で「なん」が使われる[42]。三河弁に特徴的なのは「のー」で、現代の尾張では用いない。東三河を中心に使われるものに、「のん」「やー」「えー」がある[43]。「えー」に丁寧さを表す「ん」を付けた「えん」も三河弁に特徴的[44]。文の終わりだけで使うものに、「え」があり、疑問の「か」に付いて「かえ」、「わ」について「わえ」、「だ」について「だえ」などとなる[45]。親しみのある敬意を表すのに「ん」があり、種々の終助詞に付いて「かん」「わん」「ぞん」「だん」などの形になる[45]。「や」があるが、同輩や目下の者に使い、ぞんざいに響く。表す文の最後につく[46](例)「早あやりんやれ」。文中で使われるものとして、西三河の安城市以南では「ねーや」が使われる[47]。人に呼びかけをするときに、「おい」「おえ」「ほい」「ほえ」などと言うが、文の調子を整えるためにこれが文中の切れ間に挟まれることがある。東三河でこの傾向が強く、この地域の方言の特徴とされている。豊橋では特に「のん」に「ほい」を付けた「のんほい」が有名であり、この他に、地域によって「なんへー」「ねんほい」などのバリエーションがある[48]。