本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎と料理とおつまみの覚書き。書いている人サイトマップお問い合わせMenuSidebarPrevNextSearchRSSFeedlyホーム>牡蠣カキフライは大粒の広島かきで!冬の味覚の王者です。初雪の便りが聞かれるころ、広島カキの出荷が解禁され水揚げが始まります。出荷は12月がピークで春先まで続けられます。本日のメインは【カキフライ】です。広島カキ広島県のカキ生産量は全国1位です。晩酌の適量は?純アルコール摂取量で20gが目安です。焼酎コラム焼酎(25度)の1日の適量は【100ml】意外に少ないのです。焼酎コラム基本の酢豚をマスターせよ!手抜きナシのレシピは最高の味。中華から揚げを美味しく揚げるコツは低温と高温に分けて二度揚げすることです。焼酎のつまみは納豆!最強かつ最適な晩酌の組み合わせです。蒸留方法の違いである【常圧と減圧】の違いが分かれば一人前です。