簡単に作れるスペアリブ料理。ジュースが入ったタレに漬け込むだけで、肉の臭味が和らいでこんがりした焼き色に。ジュースの酸味と甘味が肉に浸み込み、肉の臭味も抜けてコクのある味に仕上がります。手間はかかりますが、残ったマリネ液を少し煮詰めてソースにすると、さらに美味しくいただけます。30gウスターソース・・・・・大さじ2すりおろししょうが・・・小さじ1作り方にんにくはみじん切りにし、マリネ液の材料をすべて混ぜ合わせ、バットに入れる。マリネ液に豚スペアリブを浸ける。マリネ液が浸かりきらない部分は、マリネ液をしみ込ませたクッキングペーパーを被せる。涼しい場所もしくは冷蔵庫に入れて、一晩つけておく。焼き目が均一になるよう、オーブンの天板に奥側から大きめの豚スペアリブを並べる。200°Cのオーブンで40分~1時間程度焼く。途中、マリネ液をはけで塗り、さらに味を浸み込ませる。豚スペアリブが焼き上がったら、器に盛り、できあがり。一口メモオーブンがない場合は、フライパンに肉を並べて中火で焼く。両面にこんがり焼き目がついたら、蓋をして弱火で15分程度焼いても出来ます。