臭くてたまらなかった獣肉臭、スープのなんとも言えぬクセが感じられない。なんだか随分味が丸くなっていて、むしろ物足りないくらい。麺は相変わらずの独特のコシ、そしてゴワゴワした食感だ。ネギと醤油タレと辣醤を投入する。辣醤は味噌に刻んだ唐辛子を加えたものだそうだ。一気にスープにパンチが加わり美味くなる。昔よりもだいぶ食べやすくなっているのにビックリした。香月や土佐っ子や名代らーめんげんこつ屋のようになってほしくない。夜に来ておろしにんにくをたっぷり入れて食べたい。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。