何回も茹でていただきました。ありがとうございます〜!大掃除してたらこんなにも。なんてヘビーユーザー。この箱は、森のきのこ倶楽部さんの箱。年間、これだけの菌床を買ってるということ。中には、菌糸の駒と一緒に送ってもらったりもしたけれど。お正月、朝は、このお雑煮。『寿』わかりますかね?椎茸、ちょいちょい、収穫して食べてるよ。カービングナイフ登場〜椎茸やるよ。朝から頭痛でふらふらしていた。そんな時は、ダメだね。この後、薬飲んで寝た。何が重要か?この蕎麦湯ですよ!昨日のお蕎麦の茹で汁を活用しますよ!市販のお蕎麦は蕎麦率は低いし、塩入ってるし。そんな蕎麦湯はダメだけど、これは本物。蕎麦湯にまずはなめこ〜マッシュルーム〜よしよし。そうそう、お手製のつゆも少しあったので使いますよ〜椎茸も火が通りました。すげー、湯気出てるよ〜なめこと蕎麦湯でトロトロだから、冷めにくいんだよ。すっごく美味しかった。その後、蕎麦湯は温めて、ストレートでいただきました。美味しかった〜!これは、12年前の子年の前の年末です。お米は自分で育てたお米です。れおんくん、お米大好きだったな。