本醸造酒でも、1年以上タンクで寝かせて出荷するというこだわりの蔵です。本作は、口当たりは滑らかながら、旨みがズバッと押し寄せる男らしい味わい。ぬる燗にすると隠れた旨みがあふれ出します。とくべつほんじょうぞう)2160円(1.8l)「下手な大吟醸より旨い」との呼び声も高い傑作。大井川の伏流水を井戸からくみ上げて使い、静岡酵母の特徴を生かして透明感のある味わいに仕上げました。香りは穏やかで、白身魚のお刺身などの淡い味の料理から、油っこい料理まで対応。飲み飽きすることなく、毎日の食卓を潤してくれるはずです。取材10店舗中5店舗が支持し、今回の企画ではもっとも支持率の高いお酒でした。「大井川系の水と酒造りの技が融合した逸品。「透明感のなかに柔らかさがある。http://www.yamanaka-sake.jp/store/今回挙げたお酒は、比較的保存がしやすく、1升2500円以下とリーズナブルなので、日々の晩酌に気兼ねなく使えます。燗を含むどんな温度帯でもおいしく飲めるうえ、料理にも合わせやすいので本当に便利。好みのものを見つけて「我が家の1本」としていただき、末永くお付き合いいただければ幸いです。