いで選ぶ販売中のコーヒー豆を焙煎度合いの風味ごとに選べる一覧を作りました!コチラからご確認頂けます。コーヒーマイスター」という認定資格を取得しております。自身の眼で選び抜いたおいしいコーヒーをお届け致します。美味しいコーヒーの命は素材と新鮮さ。どんな技術を持っていても素材以上の風味は出ない。ここはしつこく吟味します。新鮮さは、焙煎してから何日経過しているか?あなたが必要な時にあなたの必要な分しか焙煎しません。月曜日(店休日)受注分は翌火曜日発送となります。会員登録はこちらから会員登録すると、ポイントがつき、次回からの買い物が簡単になります。*会員様にならないとポイントが付きませんのでご注意下さい。メールマガジン下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。ミスティバレー』・・香りがみんなに評判。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------コーヒーに関する知恵教養を楽しんで補給させていただいてます。自動式コーヒーメーカーの抽出温度が経年とともに低下して味を損ねるというテキストは、調べてみたら仕事場のメーカーもそのとおりでした。ありがとうございました。「サステイナブル(持続可能)なコーヒーライフ」を常に考えます。サステイナブルという言葉は環境や経済の分野でよく聞かれる言葉ですが、趣味の分野でも同じだと思うのです。「違いが判らないままで居たほうがコストのかからなかった」センサーを多数身につけてしまい、困窮しております(笑)。これは果たして幸せなのか、このままでいいのかと悩んだ結果、気は持ちようだと気づいたのちにコントロールを身に付け、TPOに合わせて仕事場のインスタントコーヒーからよこやまブレンドまで何れもおいしく飲み分けられるようになりました。いうわけで、よこやま珈琲様にとって私は「よこやまでないとダメ!」という上客にはなれないですが、そのかわり、よこやま珈琲の定番中の定番「よこやまブレンド」を少しずつ末永くお願いし続けると思います。このままよこやまブレンドの味を変えずに、今後ともよろしくお願いいたします。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------イタリアに行ってきました。イタリアの人たちはエスプレッソを飲むみたいですけど・・・私はガブガブ飲みたいほうなので、やっぱり、よこやま珈琲が早く飲みたくてイライラしていました。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------初めて連れて行った旦那(ほーんま無口でしょ)も「ここの喫茶メニュー&飲み物うまい!」といい、娘は時々思い出したように「お店のパン食べにいこー」といっております^_^;二人ともすっかり気に入ったようです。私はといいますと・・・最近ひそかに珈琲が「美味いなあ」と思うようになってきたのでいよいよ珈琲デビューさせていただこうかと思っております。心者ですのでお勧めがあればまた教えてください(@^^)/~~~お土産に購入したコーヒーも、どこのおうちも大好評ですごく喜んでいました。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------テレビ人生の楽園で、学校の教師やめて焙煎・喫茶を開いている放送を見ました。チーフが使う小さい方の焙煎機で焙煎する画面を見ていて、これはやっぱりチーフはすごいことしていると再認識。焙煎の程度の違いが分かり、いつも飲まさせていただいている珈琲に感謝。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------よこやまさんの珈琲はどれを飲んでも美味しいです。お世辞ではありません。美味しくなければ、注文いたしません。よこやま中毒でしょう。・・・・えへへ・・・。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『よこやまブレンド』・・事務所でみんな美味しいと言っています。主人の弟が美味しいと言っていました。いつもありがとうございます。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------一杯のコーヒーに癒される毎日です。関東の友人たちにもお裾分けしますと、大変喜んでいただけますので、私のなで鼻が高くなっています。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------家へ帰るまで、袋から漂うすてきな香りの誘惑に負けて、帰宅後すぐに開封してコーヒーをいただきました。香りたかく、さわやかさもあり、おいしくいただきました。普段は2杯続けていただくことはないんですが、胃が痛くなるなんてことが、よこやま珈琲さんのコーヒーにはなかったのでおかわりしました。ペーパードリップするときも、蒸らすときにむくむくとマグマのごとく膨れたのを生まれて初めてみました。どなたかがおっしゃってましたが「コーヒーは生きている」まさしく生きものなんですね。イルガチェフェ(シティロースト=中煎り)ほとんどストレートで飲みますけど、表記している通り嘘のない、とても後口の綺麗なコーヒーですね。美味しいコーヒー有り難う・・。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------美味しくいただきました。いつもながら期待を裏切らない味わいに感心、納得...。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------ツウでもなく、専門的なこともわかりませんが、シンプルに美味しいと思いながら飲んでます。イルガチェフェ中煎りはバランスのよい上品な味ですね。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------感想にスポンジケーキと相性抜群て載ってたけど、私もシフォンケーキとめっちゃ相性いいなぁ♡って思ってました。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『よこやまブレンド』この前友達に作ってあげたら、すごく美味しいって喜んでくれました。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------最近、よそで飲むコーヒーが美味しく感じなくて。横山さんの豆で淹れたコーヒーに慣れて、きっと舌が肥えてきたのだと思います。それから、下の子(小2)がこのところ「パパのカフェオレが飲みたい」と言うんです。甘くして、たっぷりミルクを入れてあげると喜んで飲みます。「学校のコーヒー牛乳は美味しくない」そうです。子どもも本物の味はわかるのでしょうね。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------初めて買って美味しかったので2回目うかがいました。あまりにも今までのより香りが全然違います。今までのはやっぱり安もんだったんですね。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『カップオンコーヒー』カップの上に乗せるコーヒーを友達からもらいました。すごく香りが良くて美味しくて感動しました。袋を押さえるとシューっと抜けたので事なきを得ましたがビックリしました。これって新鮮な証らしいですね。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『アイス1リットル無糖』1本目はチョコレートのような香りがして、口あたりはスゴく爽やかでした。6本入ケース最後の1本を飲みました。(最初の1本目から2カ月は経っていたと思います。)なんと!チョコレートのような香りが2割増!!そして・・コクの旨みが口に入れた直後と喉を通る瞬間と2度きました。マグカップ1杯半一気に飲んでしまったほど、まろやかでした。同じケースで新鮮さと熟成感が2度味わえるとは驚きました。「美味しいコーヒーを淹れるには」という記事が載っていました。判明しているだけで反応生成物が800から1000あるらしいですね。謎が多いので、温度や焙煎時間など職人の技に依存する部分が多い、と。奥が深いですね、コーヒー。後口には甘みが広がっていきました。完全に、どハマりしています。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------『ダッチコーヒー』これはハマるわぁ。水で出すぶん軽い口当たりやのに、コクというかまったりというか、しっかり味がある。水出していうネーミング変えた方がええで。どこにでもある水出しのイメージと違うで。「水出しコーヒー」で売ってたら、同じにされてもったいないわ。コーヒーを軽い・重いの口当たりだけで飲んでる人は別として、根本的にコーヒーの好きな人やったら、これはハマる。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------倶楽部ブレンドを中心に、そのときどきでチーフおすすめの珈琲を購入しています。以前買った瑞祥は、甘みがあって飲み口がさわやかでお気に入りでした。何時も美味しく飲んでいます。本当は、色々な種類を飲んでみたいと思っているのですが、注文をまとめてしているので、挑戦できないでいます。それぞれの豆で味、香り、こくに違いがあるのは驚きです。一度お店で、チーフの入れた珈琲を飲みたいと思っています。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------ボリビア(中煎り)ですが、抜群にうまいですね!とにかく香りがよくて、飲むと「あ~おいしいなぁ」とほっこり幸せ気分です(^-^;不味いコーヒーは雑味を感じる場合が多いですが、ボリビア(中煎り)はその対極に位置するコーヒーです。透き通った味で「澄んでる」感じがします。それに加えてあの香り...たまりませんね(^-^)サンチュアリオもおいしくいただいてます。ご指導どうりミルを細かくすると本当になめらかで酸味が心地いいコーヒーになりました。なにかわからない事が出てくるかと思いますが教えて頂けると光栄です。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------いつも美味しい珈琲を有り難うございます。色々なお店の珈琲を試してうん十年。最近はよこやま珈琲さんにすっかりはまっています。きっかけはマラゴジペでした。何年も前ですが知人から頂いたマラゴジペがとても美味しかったのです。大きな豆だなあ・・・・と驚いたのを覚えています。その後手に入れるきっかけが無かったのですが、よこやま珈琲さんで再びめぐり合えました。マラゴジペは何年かぶりに充分堪能できましたので、今はいろいろな物を試させていただいています。あ、美味しかったですよ、とても。私は酸味の強い物は苦手なのです。若い頃は深煎りの真っ黒いのが好みでしたが、最近は香りが良くてさらりと飲めるものを求めるようになりました。した味も捨てがたいです。あっ!本日豆が届きました。来客と重なり、美味しい珈琲をご馳走する事が出来て良かったです。ナイスなタイミングってやつですヵ。酸味のあるものは苦手だったのですがコレマタどういう事か最近飲んでみたくなり、タンザニアを注文してみました。煙草と珈琲はセットで楽しむ物と体が覚えてしまってたようで、禁煙で珈琲が楽しめなくなったようで、注文するのが少し空きました。最近になって、珈琲だけを楽しめるようになって来たんですよ。柔軟ですね、人間の脳って。モカ・・香り、ものスゴ良いやん。マイルドやのにしっかりコクって言ったらいいんかな?新しいやんな、また買うわ。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------イエメンモカを友達(昔からの悪仲間^^;)に淹れました。「ちょっと待てよ俺コーヒー好きなん知ってるやん?そやけどモカだけはどれ飲んでも酸っぱいだけやし避けてたのに。」「限定でもうないわ!」そんな会話をしながら楽しんだ次第です。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------イエメンモカは売り切れましたでしょうか?もし、まだ、在庫ありましたらいただけますか?私が青春時代に飲んだ“モカ”とは全く違います。・・・むかし・・むかし・・コーヒーと言えばモカしか知らなかったんです。どんな昔でしょうか**意外と皆さんモカは酸味がしてあまり得意ではないとおっしゃるかたが多いですが。毎朝、3杯分の珈琲を淹れ、朝食に一杯、残りの2杯をタンブラーに詰めて会社に持って行きます。辿り着いたのがよこやま珈琲でした。「冷めたら不味くて飲めない珈琲」は論外(でも、これが意外と多い。)ですが、「冷めても不味くない珈琲」を見つけるのはさほど難しくはありません。「冷めても美味しい珈琲」を提供できるお店は極めて少ないと思います。よこやま珈琲は何れの銘柄も味わい深い「旨味」と芳醇な「後味」を持っています。コロンビア/フレンチのコクがあっても喉越しはあっさり、そして、とても甘い後味が気に入っています。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------『カップオンコーヒー』お変わりなく質の高い仕事を目指して頑張っておられますね。コーヒーの好みは味覚機能で個人差もありますが、私は、絶対にこれが良い!と感覚的に身体が反応する味と未知への味の期待もあります。その点、おススメのコメントは、あり難く、どれが・・・と選ぶ条件と楽しみを大切にしています。験とで、質へのこだわりで普及させてください。10月上旬に、イタリアのシチリア島へ。歴史の重みを十分に堪能しました。体力勝負の観光は、シャワー後の一杯(もち、コーヒーです)で、心の疲労回復に。弟曰く、ドリップコーヒーも質が良くなったねぇと。横山さんのコーヒーと分かると、やっぱりドリップも美味しいんだと納得していました。レストランでは、昼からワイン・ビールで、食後のエスプレッソはまあまあでアメリカンコーヒーはいまいち。横山さんのコーヒーは、ホッとする活性剤ドリップとして活躍しました。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------よこやまさんのアイスコーヒーのパックに、はまってしまって...カップオンコーヒーもよこやまさんのコーヒーと聞いたので楽しみです。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『限定ブレンド~ライトネス~』コーヒーという感じがしないコーヒーですね。コレはコレで個性的で美味しいですね。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------毎回横山さんの活字を拝見し学んでいます。通りに実践しています。解答は100%の正解で納得しています。コーヒー豆の量について、横山さんの「たかが・・・されど」は、皆さんも素直に学んで欲しいと思いますね。何事も適当は良くないと本当にそう感じます。情報提供も大変でしょうが、学んで美味しいコーヒーを飲めることに感謝しています。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『いつも大変美味しいコーヒーをありがとうございます。』私の“プチ会社”のお客さん“よこやま珈琲”のとりこです。ストレートで飲まれる方が多いですね。豪さんおいしいアイスコーヒーは努力しても出来ません。横山珈琲のアイスしか飲めません。これって本当の褒め言葉。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------いつも興味深く読ませて頂いております。それから、いつもコーヒーを美味しく楽しく飲ませて頂いております。あほ=無知のお話は同じように思っております。あほなので勉強、または調べる。するとまた分からない事が出てくる。あほなのでまた勉強、または調べる。最近あほを楽しんでいますし、賢くなりたくないなと思います。頭が煮詰まるとコーヒーが欲しくなります。今後も宜しくお願い致します。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------貴重なイエメンのコーヒーが届きました。恐れ入ります・・・嬉しい反面恐縮しています。明日、仕事から戻ったら始めてのアイスに挑戦したいと思っています。丸です!」に興味しんしんという感じです。新しいことに挑戦することも楽しみのひとつです。コーヒーの未知の味・・・・に期待して・・・・。ありがとうございました。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------意外だった「深炒り濃厚ブレンド」。舌の奥に感じるほどよいほろ苦さのフレーズが気に入って注文してみました。横山さんのコーヒーに対する「こだわりや愛情」を感じた瞬間でした。こだわりながら個性のあるコーヒーを・・・楽しみにしています。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------サンタカタリーナ農園すごく美味しかったです!なんというか上品で香り高くてとにかくモノが違う感じがしました。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------毎日、コーヒーの癒しの香りに細胞が目ざめ一日がスタートしています。コーヒーがもたらす活性作用は健康の証しで、お蔭様で体調良好な日々を過ごしています。嫁さんにも、会社の先輩にも評判が良いです。ありがとうございました。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------メルマガ楽しみに拝見しています。「貧困」がゆえの有機栽培の真実・・なるほどと妙に納得してしまいました。確かに有機農法や無農薬・無添加の文字に、一喜一憂する人も増加しましたが、何事に関しても自分の専門以外は知らぬ事実が多過ぎますね。毎日の美味しいコーヒーは、身体の60兆の細胞を活性化しているのも事実です。水とコーヒーは私の必需品ですが、主人は、幸せ気分の健康体とカフェイン中毒は紙一重やねと・・・言いつつも、運動前には少し「コーヒー!」をとねだるので、笑うしかないですね。美味しいコーヒーにと、忠実に入れ方の条件を守っていますよ。美味しいだけではなく、あらゆる要素を秘めた豆に感謝しています。バオルコ』(シティロースト=中煎り)大変美味しくいただきました。上手く言えませんが爽やかな酸味を感じました。ゲイシャ)に似ていた気がしました。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------先日のカップオンと中挽きのコーヒーは、多忙極める友人に・・・。香りが全く違うと、とても感激した様子に、私が驚きました。本物の良さが少し分かった気がすると・・・。多忙な労働者は、美味しいコーヒーを味わう感覚も購入も困難な状況にあることが分かります。コーヒー豆の配達される郵便局員さんも・・香りが良いですね・・・と。グレード1(シティロースト=中煎り)』ヨメがいたく気に入ったようです。フルーティな後味に思わず声を上げていました。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------カップオンコーヒーはイタリアに持参します。イタリアの田舎を中心に回りますが、小さなホテルや宿舎はポットも無いとか・・・ワールド対応ポットとせめてよこやまのカップオンは必需品ですね。他の商品は買えますがカップオンは荷物になっても・・です。(イタリア到着)何処のホテルもポット無し。持参して正解で、毎朝よこやまの珈琲でスタート開始。初日の朝ドリップの封を切った瞬間、同室の友が開口一番「わぁー!香りがいいねぇー」と。ひと口飲むと「美味しくて感激」した友は、これ何処の?と聞き大手メーカーの名前ばかりを・・・。友のコーヒーは全く香りがなく、その差は歴然!世の中これで満足?しているかさせられているのかと。友は理屈抜きで「よこやま珈琲の質」の良さを評価しましたね。私なりのコーヒー談義も含め、コーヒーに限らず全ての価格の背景にはそれなりの理由があることや、特に「質」の問題に対する捉え方が弱いのだと語り合いました。2~3口残して、冷えてから飲みます。冷えてから飲んでもおいしかったらOK。今告白しますが、チーフおすすめの珈琲は最初はいつも冷たくなってから飲んでました。ところが、うーん、となるのです。うまい、やはりおすすめの珈琲だ、と思います。冷めた珈琲を口に含んで、という歌がありますが、うまいものはうまい。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------マンデリン・・・・・・グットです。その他の個性ある珈琲は毎朝の元気のもとで愛飲しています。健康サプリに凝っている方にコーヒーサプリをお勧めしたい・・・。効果を普及できないのが残念!一般サプリはあくまでも補助食品、効くわけないのに・・・。ゲイシャ』これはまったく別物ですね。違うことだけは確かです。淹れるときから「おっこれは何か違うぞ」と感じました。同じコーヒーとは思えませんね。言うと高級紅茶のようなフルーティな香りと味がして、ヨメともども驚きました。ゲイシャ』1度目は?2度目は美味い!今日はコレを飲むと他の珈琲が飲めない!!と思うようになりました。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------前回のブラジルグァラネシアは香りがよく、大変美味しくいただきました。あっという間に消費したので、さっそく発注をお願いしたいと思います。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------美味しい豆を届けてくださり、充実した楽しいコーヒーライフです。横山さんが本当に良くしてくださるからだと思います。家族へのお気づかいもありがとうございます。ヨメはもともと紅茶派だったのですが、今ではすっかりコーヒー党です。ヨメも時々自分でコーヒーを淹れるようになったのですが、どうも味が違うようで、私が淹れた方が美味しいと言ってくれます。ゲイシャ』を味わっています。~し飲んだモカの味がしています。ミルクと砂糖を入れて飲んでいます。カスまでも高級に思えて捨てれません。「心と身体」に気力と活性化の常備役的な役割を求めていた。今も基本的に変わりは無いが、リフレッシュの要素が多くなった。2年前京都のホテルのロビーでのこと(仕事の打ち合わせ)宇治市の友人が「これ飲んで美味しいから」と戴いたのが「よこやまコーヒー」だった。感想は美味しかった!美味しいという表現は難しいが、香りもコクも感覚に合うと言うべきかも知れない。ストレート・ブレンドも含め各種あれこれと試し注文をした。「どれも遜色なく個性ある味」へぇー横山さんってこだわるタイプなんだ・・ラッキー!と感じたことを思い出している。横山さんにはいつまでもこだわりの「美味しいコーヒー」を提供して欲しいですね。朝一番豆をひきゆったりと、且つ香りに頭脳を刺激させ新聞に目を通す至福の時間。女性)------------------------------------------------------------------------------------------うだる日も寒い日でもひたすら目の前で焙煎されているチーフの姿を見ると「もの作りの魂」みたいなものを感じます。何となく飲むだけならここまでよこやま珈琲に通わなかったでしょうね。喫茶店が、森の中にあり、遠くに山が見えると最高でしょうね。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------コーヒー道は深みがあるが、特によこやま珈琲のエスプレッソは、たてて?の精神が良くわかる。変幻自在で焙煎状況を加味した味。よこやま珈琲の味を味わって。毎日のスタートはよこやま珈琲です。起きたらまずコーヒーを淹れるのが弁当作りより朝ご飯作りより日課です。これなくして一日は始まりません。飲んで「よしっ」って気合いが入って仕事に向かいます。これからもよろしくお願いします。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------突然ですが・・昨年のクリスマスの豆、とても美味しかったように記憶しています。どんな?・・・言えません。美味しいものに理屈など要りません。「よこやま」のコーヒーを皆様にふるまっております。一口飲んだ後【ファー美味しい~】の一言です。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------『ダッチコーヒー』ほんまに水出し珈琲はうまい。山の雪解け水で水出し珈琲淹れたら最高やろうなあ。一度南極の氷河水で淹れてみたい。香りが独特で力強く「大地の恵み」という表現がピッタリ。爽やかな酸味がたまりません。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------『深煎り濃厚ブレンド』この苦み。同じ深煎りでも○タ○とは違うねぇと夫とも話しました。掃除や片付けの合間にコーヒータイムでほっと一息!家族でよこやま珈琲を楽しんでいます。娘もコーヒーの味がわかるようになったみたいで私もにっこりです。女性)--------------------------------------------------------------------------------------------15年程前は煎茶専門でした。実家の母がコーヒーをよく飲みますが、ネスカフェにニドと決っていて、たまに「あんたも飲みよし」と云って持って来てくれますが、美味しくありません。私の好まない味の酒の最上級のものを持って来て「飲んでみろ」と云う。飲んでみると、当然好みではないが、それは美味いと分るし、作り手の云いたいことは分る気がしました。美味しい!とは思わないにも関わらず気分のよいものでした。それ以来美味しいと書いてあるものは、好むと好まざるに関わらず口にしてみることにしました。横山さんのコーヒーは美味しい。ないものも美味しいと分る。男性)--------------------------------------------------------------------------------------------『よこやまブレンド』お店にはH町のI様ご夫妻に連れて行ってもらったことがあります。このたびコーヒーの豆をI様よりいただきました。酸味は少なく適度な苦味があり味わい深く、好みの味で大満足です。貴店のコーヒーは今後も飲み続けていきたい商品です。コーヒーをいただくときほど気持ち安らぐ時はありません。これからも人々の安らぎのために、さらに焙煎技術に磨きをかけていただきたいです。豆を通して人と人がつながるっていいですね!頑張ってください。18:13インフォメーションお買い物ガイドご注文方法インターネットにてのご注文は24時間受け付けております。ご質問など直接のお問い合わせの対応は、店舗定休日の月曜日以外の対応となります。(前払い)、郵便振替(前払い)、後払い決済がご利用いただけます。お客様負担となりますので、あらかじめご了承下さい。ご利用頂けるカードはVISA、MASTER、JCB、AMEXカードになります。全国一律520円(代金引換及び時間・曜日指定の場合660円、宅急便にてお送りいたします)5,300円以上お買い上げいただいた場合は、(特価品は除く)送料は無料とさせていただきます。別途)返品・交換について不良品・破損品については返品・交換を承っております。商品到着から一週間以内にメールもしくはお電話にて必ずご連絡ください。(送料、手数料はお客様ご負担でお願いしております。)不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。セールについて焼きだめをしておりませんのでセール中は数量確保が難しくなっておりますので売り切れとなる場合がございますので、前もって数量のご予約の連絡をお願い致します。(セール除外品もございますのでご注意ください)在庫切れ商品について完売商品をご希望の場合、お調べいたしますので、下記連絡先までご連絡下さい。特定商取引法に関する。