北九州でも麺の太さが同じくらいのお店、たくさんあります。スープを飲んでみてビックリ。しょうゆ味どころか、これ、豚骨しょうゆだ。見た目通り、コッテリで濃い。初体験の和歌山ラーメン。気持ちで乗り込んできたんですけど、異文化どころかメッチャ馴染みのある風味で親近感が倍増しました。これ、福岡のラーメン好きには全く違和感のない味だわ。シナチク(=メンマ)も美味しい。福岡のとんこつラーメンはシナチクを入れてないところが多く、シナチクの入ってるラーメンを敬遠したり、私の友人にも「シナチク大嫌い!」「シナチク入ってるなんて邪道!」と言い切る人がいます。私は元が福岡県民じゃないし、シナチク大好きです。あと今回食べて印象に残ったのは、カマボコの味がとても「海の味!」だなと感じました。カマボコの原材料が魚だと知ってますけど、福岡のカマボコってそれほど「魚!!」って味が強調されてない気がします。加工し過ぎなのか何なのか。和歌山のカマボコは魚の味わいが猛烈アピールしてました。この辺りに異文化を感じられて興味深かったです。!」と他の店員さんたちを呼び寄せて全員で逆にお礼を言われました。自分が芸能人にでもなったような気分になりました。なんか恐縮しちゃったけど、こちらこそありがとうございました。