レシピコンセプトポンdeレシピポンジュースごはんTweet見た目も味もポンジュースとの相性抜群のホクホクさつまいも煮。離乳食やお弁当のおかずにも大活躍です。ジュースのさわやかな風味が、さつまいもの素朴な甘味を際立たせています。見た目も鮮やかなので、食欲のない時にもぜひオススメです。はちみつを少々加えると、味によりコクが出ます。70g作り方さつまいもをよく洗って、皮がついたまま1cm前後の輪切りにする。鍋にさつまいも・ポンジュース・砂糖を入れ、火にかける。さつまいもが浸っていなければ、浸かる程度に水を注ぎ入れる。弱火で焦がさないように煮つめ、煮汁にとろみが出たら火を止めて冷ます。器に盛り、できあがり。一口メモ火力が強いと、さつまいもの形が崩れやすいので、弱火でコトコト煮込むのがポイント。