00:00一回出たら安心して、そのあとはほったらかし。続、どんぐりキノコ、どんぐり椎茸のお話さ!傘が完全に開いたので、収穫することにした。00:00再び牡蠣料理、チャレンジしました〜牡蠣とエノキタケのニンニクバター醤油〜加熱したら縮んじゃうし。エノキタケでカサ増し作戦で。こんなハイカラなエノキタケを見つけました。メルヘンだわー!それでいて、内容量は大袋の方でした。00:00どうですか?菜の花咲いてますか?全国のみなさん?いやー、お見事!って、これ2週間も前の画像です。今頃、これは咲いて、散ってるかも。00:00椎茸にはどうやらランクがあるよ。一番は天然モノ!そして、その次は原木栽培。同じDNAかもしれないけれど、何を餌としてきたかで出来た時の成分が違ってくるのかなー。まー、うさぎだからなー。こんなの作ってみました。00:00そーいえば、ママってロールキャベツは久しぶりだったそうだよ。いつも外側の葉はいつもぼくが貰ってたもんね。前日に有給申請しに行ったら。鳥取県には『茸王』ってのがあるらしい。00:00そりゃー、やりますよ。どんぐりでしいたけ出来たんだもん。00:00ぼくのこの写真でなんか作ってもらったことがあるよ。先月、きのこ柄で作ったくるみボタン。ぼくのイラストもやってみたよ。コレは今、ママの使ってるものの目印に使ってます。00:00牡蠣って近所にいっぱいいるよ。ここの牡蠣礁には大きなハゼがいっぱい〜牡蠣礁がある場所は波も穏やかで、小さい魚や小さい生き物がたっくさん住んでいる。おんくん、クイズです。00:00平成20年のお正月、寺町にある徳願寺の鐘撞堂に使う瓦祈願なるものに参加した。ぼくの名前も書いてあるよ。七福神たちに囲まれるぼく。奥に見えるのが工事中の鐘撞堂。...究極のきのこバッグ完成しました〜ここからはDIYです。00:00ママがぼくの顔でくるみボタンを作ってみたよ。なんか一つ必要だったので作ってみた。元々はこんなカンジです。真ん中おっけー!これが結構重労働。なんとか入れたあとはなんとか入れ込む。ここでもう一息だ!出てきた〜!汗かくわー。いーやね、薄い生地なら簡単なのよ。00:00え?カルボナーラをうどんでやったの?これが?こうなり、こうなって、こうなりました。この大きい方のきのこに爪で傷を入れた。ここから不思議な世界が始まります。その刺激は結果、もう片方へ向かいました。...どんぐりからの椎茸デビューします。00:00やるよ!椎茸!どんぐりで!どんぐりきのこ研究所、所長のぼくが本気出したからね。その結果?カワイイ椎茸栽培についに成功しました〜でもね、この買った菌床じゃないよ!クヌギの木とかの原木でもないよ!どんぐりですよ。このどんぐりの中身を使います。冷凍ポルチーニあったことを忘れてました。バジルはうんまいよぉ〜うーん。!え?ヨトウムシが出てきただと?それは大変だ。そんな都合のイイやつあるかなー。イオンでも行ってくるか。2008年に縄文料理コンテストで優秀賞を頂いたことをきっかけに日本農業新聞社さんで2010年にどんぐりスターチ2011年にどんぐりキノコ2014年にぐり染とカービング2015年にどんぐり味噌等2016年に山菜料理特集で掲載していただきました。2014年に日本テレビさん【ぶらり途中旅の下車】でどんぐり料理研究家で出演させていただきました。2015年国立科学博物館にてトリュフが標本に登録されました。公益財団法人すこやか食生活協会さんの『みんなでミートクッキング2』の料理作成と撮影をさせていただきました。ご覧いただくことが可能です。モンブランにレシピが掲載されました。晩ごはん献立』53ページでサンマのトマトソース煮が掲載されました。国立科学博物館オープンラボで地衣類の染物を展示していただきました。No.3に掲載されました。筑波実験植物園/きのこ展2017にて『きのこ画』を展示していただきました。ニンニクソースわさび添えが掲載されました。染物』『どんぐりきのこ栽培』等の自由研究を発表させていただきました。作るんば』レシピとコラムを書いていました。