[edit]いつもお世話になってる黒猫堂。今日めでたく1周年を迎えました。店主naoさんが作るパンは国産小麦などカラダに安心な素材を使った素朴で優しい味。毎日食べても飽きません。私が黒猫堂に出会ったのは昨年の3月。黒猫堂のファンになった私は日々せっせと通い続けることに。黒猫堂はパンの美味しさもさることながらその日の朝挽いたばかりの珈琲豆を丁寧に一杯だてしてくれる自家焙煎珈琲の美味しさも見逃せません。数々の珈琲専門店で修業を積んだnaoさんが淹れる珈琲は香ばしくもすっきりクリアな味わい。珈琲が苦手という人でもすんなり飲めちゃう不思議な味です。珈琲の芳しい香りと焼き立てパンの匂いに包まれた店内は珈琲好きパン好きの私にとってはたまらない癒しの空間です。楽しく談笑しながら通りを行きかう人を眺めているとタイムスリップしたかのように時を忘れちゃうこともしばしば。長居してしまう危険な場所でもあります笑。昭和の香り漂うレトロな雰囲気がその居心地の良さにつながってるのかもしれません。黒猫堂にはさまざまな人たちが集まってきます。時には猫ちゃんや犬くんにも大人気の不思議なお店黒猫堂。この店がたくさんの人たちに支持される理由はnaoさんの飾らない人柄とフラットな接客によるものだな~と最近つくづく思います。その笑顔の奥にはきっと並々ならぬ努力が隠されているはず。彼女の場合はたった1人で...女性1人でお店を切り盛りするなんて並大抵の努力じゃできません。小さいころ(いや実は今でも...)パン屋さんが夢だった私は実際2年間ほどパン屋で働いた経験があるのでその労働のきつさが半端ない事はよくわかっているつもりです。した自己管理が求められるしたった1人での作業は孤独との闘いでもあります。本当に強くないと続けられない。私よりもずいぶん年若い彼女だけど精神的にはかなり大人で見習うべきところがたくさんあります。そんな彼女の大切なお店黒猫堂が今日めでたく1周年を迎えることができて心から本当に嬉しいです。「1年なんてまだまだ続けたうちに入らないですよね」とあっけらかんと言い放つnaoさん。その真意はわからないけどでも「つづける」ってどの分野でも難しいこと。彼女が1年間「つづけた」ことに対して素直に素晴らしいと拍手を送りたいです。その道のりは決して平たんではないだろうけど私たち黒猫ファンの憩いの場としてこれからも長く存続してほしいな~と心から願う今日の日でした。1周年ほんとにおめでとう。kyapaちゃんへkyapaちゃんコメントありがとう!そう、あっという間に一周年だよ~。黒猫堂、IGを通して昨年はさまざまな出会いに恵まれました。|プロフィールAuthor:yumiココロとカラダの安定を求めるヨガ練習生。珈琲と映画と甘いものが好き。全米アライアンス1級(2018年10月開講予定)RYT200指導者養成講座の一環です。(09/23)燃え尽きる。http://flaw.blog80.fc2.com。