大鵬湾国家風景区お持ちのブラウザーでJavaScriptが有効になっていない場合、当サイトのサービスを快適にご利用できない場合があります。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。(G)最大、(L)大、(M)中、(S)小、(A)最小で適した文字のサイズを選ぶ。(+)拡大、(-)縮小により、字のサイズを変更できます。会員ログインページから行なってください。飯湯(台湾風雑炊)飯湯(台湾風雑炊)「飯湯」は台湾南部でよく見られる昔懐かしい料理です。これは炊きたての白米に殻を取り除いた新鮮なエビ、高温の油ですばやく揚げたアナジャコ、マグロのふりかけ、かまぼこ、タケノコの細切り、パクチー、セリなどをのせています。最後に特製ダシをかけ、魚のすり身団子をのせればできあがり。これが本場東港の「飯湯」です。琉球ソーセージ琉球ソーセージ琉球ソーセージの最大の特色は、「スジを取り除いていること」、および「細かい節に分けていないこと」です。長さは1、2メートルに達します。琉球ソーセージを作る際には、肉餡の中にある軟骨の細かいスジを取り除きます。このため、口に入れたときに咬みにくい感じがしません。長い1本のソーセージは「長寿」を表します。地元の人たちは神様にお供えする習慣があります。