空について新潟市江南区(旧横越)にあるお店です。店内も綺麗でカウンター、テーブル席があります。ラーメンは少し甘みのある魚介系スープで、麺は中太麺で少し固めです。完成度の高いラーメンです。空麺(しお)は魚介系のあっさり塩味で、水菜、桜エビがのっています。つけ麺はラーメンより太い麺で、スープはかなりこってりで甘みがあります。更新履歴お店紹介ページを掲載しました。2008年7月2日)新潟駅前店が亀田駅前に亀田店として移転オープンしました。2010年12月6日)みそラーメンの画像を追加しました。2011年4月25日)Wチャーシュー飯は販売終了となりました。代わりに週替わり3種類の「まかない飯」があります。2011年4月25日)「麻婆麺」、ねぎみその画像を追加しました。2013年5月17日)「冷やしざる中華」、ねぎみその画像を追加しました。2014年6月21日)「プレミア味噌」、みそつけの画像を追加しました。2014年12月8日)「和風冷し麺」、みそ+白髪ネギトッピングの画像を追加しました。2015年7月1日)「ごま坦々」、みそちゃーしゅーの画像を追加しました。