食べ物ツイート最近甘酒がブームになっていますね~。栄養たっぷりで夏バテにも効果があると言われています。甘酒も酒粕と米麹から作るもの2種類ありますがおすすめはアルコールと砂糖ゼロの米麹の甘酒です。今回は「米麹の甘酒」の作り方とおすすめの「豆乳甘酒ドリンク」を紹介します。甘酒は「飲む点滴」と言われるほど栄養満点です!特にビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、といったビタミンB群、食物繊維、オリゴ糖、ブドウ糖、アミノ酸が豊富で特にアミノ酸は必須アミノ酸9種類全てが含まれています。これらの栄養成分は栄養剤としての点滴とほぼ同じなので「飲む点滴」と言われています。点滴は体力が奪われた時にすることが多いですが甘酒を飲むと体内の不足だった栄養成分を摂ることができるので元気になりますよ。昔は甘酒は正月に飲むというイメージがありましたが最近ではテレビや雑誌でも「夏バテ予防に甘酒!」と紹介しているのを見かけることがあります。元気なるだけでなく甘酒には美肌効果もあります!米麹には、コウジ酸が豊富に含まれているのですがこのコウジ酸は、シミの原因となる過剰なメラニンの生成を抑えてシミやくすみを防いでくれる効果があります。甘酒に含まれているプロリン、アラニン、グリシンといったアミノ酸はコラーゲンの主成分で美肌効果があると言われています。酒蔵で働いている人たちが「手が白くキレイ」というのはこの影響だと言われていますね。甘酒にはダイエット効果もあります。その理由は1ビタミンB群は糖質を分解してエネルギーに変える働きや脂質の代謝を高めて余分な脂肪がたまるのを防ぎます。2ビタミンの一種であるイノシトールは脂肪の流れを良くして、肝臓に余分な脂肪が蓄積しないようにコントロールする働きがあります。3甘酒には100種類以上酵素が含まれていると言われていますがその中でもリパーゼは脂肪分を消化してエネルギーに変え、皮下脂肪や内臓脂肪までも燃焼させる働きがあります。4米麹の甘酒には砂糖が入っていなく、ブドウ糖による甘さですが、ブドウ糖は満腹中枢を刺激してくれるので満足感が持続し食べ過ぎを防ぐ働きがあります。ブドウ糖は食べてすぐにエネルギーとして消費されるので体内にたまりにくい糖分です。満足感が持続するするので置き換えダイエットで最近は飲む方も多いようです。エサとなるオリゴ糖、腸の運動を促進する食物繊維の相乗効果で、腸内環境を整えてくれます。免疫力がアップするので病気にかかりにくくなります。甘酒を飲むことで健康(元気になる)美肌(美髪効果も)ダイエットこのうれしい3つの効果が期待できるのです。子どもや妊婦さんなどは控えた方が良いのですが米麹はアルコールも砂糖も含まれていないうえに栄養がたっぷりで、酒粕から作る甘酒よりもカロリーが低く、飲みやすいのでどのような方にもおすすめできる飲み物です。「砂糖が入っていなくても甘いの?」と思うかもしれませんが米麹に含まれるブドウ糖とお米の自然な甘味もあるので砂糖が必要ありません。それでは米麹から作る甘酒の作り方を紹介します。米生麹、甘酒こうじ1袋(1粒ばなれに手でほぐしたもの)の場合も上記分量に計量してください。好みに合わせてください。】1ご飯と米麹を容器に入れ、水を入れます。2箸でよくかき混ぜます。3容器のフタを閉めます。4温度を60°C、時間を12時間にセットして完成です。保温が80°C以上の炊飯器が多くて温度調整もできないので、その場合はフタをあけて、その上にふきんやタオルをかけてほこりが入らないようにしましょう。ヨーグルトメーカーは温度設定や管理機能があるため、とても簡単で便利です。こちらは「甘酒メーカー糀美人」という商品名ですが、ヨーグルトや塩麹も作ることができます。(アマゾン)また、米麹には生麹と乾燥麹があります。●生麹はそのまま使用できるのですが保存期間が短い●乾燥麹は水に戻して使用しますが保存期間が長いという特徴がありますが、どちらでもおいしく作ることができます。米麹は色々なメーカーが販売していますがそれぞれ特徴があり同じように作ったつもりでも甘みが風味がかなり違う場合があります。乾燥米こうじ」ですここの米麹は原料は国内産で甘みもしっかりあり、クセもないので甘酒にピッタリです。創業明治3年と伝統のある福岡の会社の米麹です。500g●温かいご飯200gと書いてあります。これですと米麹の量が多くて人によっては甘すぎると感じるかもしれませんので紹介したように米麹200g、ご飯200gで試してみてください。甘酒って作るの難しいと思っている方も多いかもしれませんが以外と簡単に作ることができます。しても「面倒」または「忙しくて作る時間がない」という方には市販の甘酒を購入しましょう。原料の米がどこの国のものかわからない場合もあるので気をつけましょう。おすすめは「三崎屋醸造のストレート甘酒」です。この甘酒は米麹から作られているのはもちろんのこと無加糖、無添加の甘酒で、お米は新潟県産米を使用しています。米麹の甘酒はそのまま飲んでももちろんおいしいですが中にはドロっとした食感が嫌だという人や甘さが苦手という人もいるようですのでそのような方におすすめは「豆乳甘酒ドリンク」です!「飲む点滴」の甘酒とタンパク質が多く「畑の肉」と呼ばれる大豆から作らる豆乳を混ぜることで、さらにヘルシー、美味しい、お腹にも優しい、美容にもいいドリンクになります。甘酒に多く含まれる「植物性乳酸菌」や「豆乳の効果」について豆乳ヨーグルトの効果や効能と作り方について!植物性乳酸菌で腸内環境を改善しようで詳しく紹介しているので時間があるときにご覧ください。15g【作り方】1、グラスに氷を入れ、甘酒を適量いれる。2、オリゴ糖を入れる3、豆乳を入れる4、ココナッツオイルをいれる5、良く混ぜるココナッツオイルが固まってきたら出来上がり!まとめ甘酒は米麹から作られたものがおすすめです。酒という言葉からアルコールを連想しますがアルコール分ゼロでしかも砂糖も使っていません。それでいて栄養満点で作り方も難しくありません。そのまま飲んでも良いですが、おすすめは「豆乳甘酒ドリンク」です。夏は冷やして飲むととてもおいしいです。私は料理でお砂糖代わりに甘酒を使用することもありますが、アトピーの娘にも優しい飲み物なので私の家では本当に重宝しています。健康や美肌のために、そしてダイエットしたい方にもおすすめの米麹甘酒をぜひ飲んでみてくださいね。その時に重要なのが「龍体文字」とダウンジングです。私も迷ったり、悩んだりしてしまうことがあります。そんな時は占い師さんに相談してみると、すぐに悩んで...ビワの葉の効果効能と使い方やビワ茶の手作り方法を紹介します。今日は食べたら元気になる龍体文字クッキーのご紹介です。