食べる”という動作を極める、最高の体験をしていただきたい。いう思いから、食材と同じように調度品にもこだわりました。作家との交流の中から生まれた、額オリジナルの品も少なくありません。お店という「額」を通して、お料理、器、お客様、スタッフが皆、美術品のように輝ける店でありたいと願っております。Dining.約12m続く、天然秋田杉を使用したカウンターがお客様をお迎えいたします。秋田杉は「日本三大美林」と呼ばれ、年輪の幅かがそろっていて木目が細かく美しい特徴があります。今では手に入りにくい希少なものとなりましたが、江戸時代より日本で愛されてきた美しい木目をお楽しみください。grain.手作りのテーブル・椅子は、家具作家との交流の中から生まれた、額オリジナルのものです。木目や木の自然な色合いを活かし、丁寧に作られた作品は座り心地もどっしりと安定感があります。4人掛けテーブルを2ブース、2人掛けテーブルを1ブースご用意しております。木のぬくもりと自然の優しさを感じながら、ゆったりとお食事を楽しんでいただきたいと思っております。nature.ゆっくりくつろぎながらお食事をお楽しみ頂ける個室(6人×2部屋、12人×1部屋)をご用意致しました。ご家族でのお祝い事、ご結納や大切なご商談、ご法要など様々な用途にご利用下さいませ。info@biwasyoku-gaku.com。