家族構成は主人とダックスフンドの14歳と保護犬で4歳のトイプードルとは一緒に暮らして1年。沢山の人に発酵料理の魅力をお伝えし『身体を整えるとココロも元気になりポジティブに美しくなれる!』ということを伝えていきたい。フレグランスフラワーを使ったお花で楽しくhappyに感じてもらいたい。レッスンフィーの一部は🐶保護犬活動や🐕セラピードック支援に繋げたい。行ってきました恵比寿駅と目黒の中間くらいの場所にあります。熟成酒のペアリングが楽しめるコースをお願いしました。写真左は白麹を使っていて珍しい日本酒です。日曜日は甘酒体験レッスンと続きました。お陰様で3月のBasic講座、甘酒レッスンともに満席になりました。ありがとうございます4月の日記はまたブログでお知らせできればと思います。塩麹は作る際のポイントさえ掴めば自宅で簡単に作れます。^今日は甘酒レッスン。楽しみです甘酒レッスン、Basic講座の予約は下記よりお願いします。祖父と同居の時から続く山本家の節分は、お豆と一緒にお菓子や百円玉がくっついた飴を鬼役がバラマキ、みんなで必死に取る仕組み幼い時から節分が来るのが待ち遠しかった事を母から送られてきた写真で思い出しました遊び心と日本の伝統行事を守っていた祖父や両親に感謝しますさて私にとって2020年2月4日は何かを始めるのに最良の日です個人事業主開業届けも提出してきましたその為、昨年までのレッスンはパーティールーム開催とし、節目の時から自宅レッスン開催と決めていて準備を進めて参りました。^いつもLINEでVOGUを友達登録していて美容系やファッション、たまにスイーツなどの発信があるのですが、そこに気になるタイトルが「細胞の老化は遺伝子ではなく生活習慣で決まる。なに、なに??ちょっとドキッとしますよね(以下、文章をそのまま引用しています)「ひとつだけ選ぶのは難しいけれど、あえて言うなら食事。僅差でこれに続くのが睡眠です。「老化のサインのうち90%は、生活習慣が原因で引き起こされるものです。老化の過程には、遺伝子そのものよりも、エピジェネティクス(後成的遺伝学)と呼ばれる、遺伝子と環境との相互作用が大きく関わっています。人が病気にかかったり体の老化を招いたりする道筋は、その人の選択によって十分に変えられる余地があるということです。私たちの行動次第で、健康寿命を延ばし病気にかかるリスクを減らすことは可能。自分次第ということです私のスタンスは決して無理して発酵食品ばかり食べるストイックな生活ではなく、外食もするし美味しいスイーツも食べたいしお酒も飲みたいのですだからこそ、そうじゃない時は、せめて手作りした甘酒を毎日飲んで酵素も取りたいし、お肌も綺麗に保ちたいし健康でいたい。毎日の生活に少し気をつけてあげるだけでもぜんぜん違います。^食生活を見直したい方、発酵食品に興味のある方は、まず甘酒生活から始めませんか?下記リンクの「予約」よりお申込みできます宜しかったらご覧ください。※2回目以降の日程は参加者様と相談の上決定いたします。)私が発酵料理をする話をした時にもすごく応援してくれ、1番に甘酒レッスンにも参加くださいました。何より皆さん毎日飲んでるよー。毎年12月に風邪をひいてるけど、昨年はひかなかったのも甘酒のおかげ。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。