up!TGG校外学習2年生6月27日(木)2年生が校外学習で東京英語村に行ってきました。1日英語漬けの体験ですが、グループごとにエージェントが担当してくれ、とても充実した活動ができました。研修が終わって「楽しかった〜」とみんな満足そうです。今日の給食は、いわしの蒲焼き風丼です。「蒲焼き」とは、開いて骨を取った魚に、しょうゆ・みりん等で作ったタレをつけて焼いた料理です。今回は、今が旬のいわしをさっくり揚げて、ごはんにのせ、タレをかけた蒲焼風丼でいただきました。鶏肉(徳島)・キャベツ(秋田)・もやし(神奈川)・にんじん(埼玉)・豚肉(岩手)・冬瓜(静岡)・ねぎ(福岡)・パイナップル(沖縄)☆ミーゴレン今日のミーゴレンは、3年生の生徒からリクエストのあった料理です。「ミー」は「麺」、「ゴレン」は「揚げる」という意味があり、インドネシアやマレーシア、シンガポール等の国で食べられています。味付けに、東南アジアの調味料、ケチャップマニスを使うため、日本の焼きそばと違って甘辛いことが特徴です。☆食材の産地紹介ごま(スーダン・パラグアイ)・えび(マレーシア)・鶏肉(鹿児島)・鶏卵(群馬)・ながいも(青森)・にんじん(埼玉)・長ねぎ(千葉)・だいこん(青森)・きゅうり(岩手)☆豆腐の真砂揚げ「真砂」とは、細かい砂という意味です。これにちなんで、材料を細かい粒状にした料理には、真砂の名前を付けることがあります。今日の豆腐の真砂揚げは、みじん切りにした長いも・にんじん・長ねぎを、豆腐・エビのすり身・鶏ひき肉・ちりめんじゃこ・たまごと合わせ、油でカラッと揚げて作りました。どのクラスもよく食べていました。☆食材の産地紹介レモン(国産)・豚肉(岩手)・じゃがいも(茨城)・にんにく(青森)・しょうが(高知)・玉ねぎ(佐賀)・にんじん(埼玉)・だいこん(青森)・こまつな(埼玉)・オレンジ(愛媛)☆レモンシュガートースト今日の給食は、レモンシュガートーストです。バター・レモン汁・グラニュー糖を混ぜ合わせたペーストを食パンに塗って、オーブンでトーストしました。レモンの香りが爽やかな、じめじめした季節に食べたいトーストです。鮭(北海道)・こねぎ(福岡)・ほんしめじ(長野)・にんじん(千葉)・きゅうり(群馬)・キャベツ(群馬)・玉ねぎ(香川)・にんにく(青森)・さくらんぼ(山形)☆さくらんぼ今日のデザートは、旬の果物のさくらんぼです。今日は、山形県産の佐藤錦を提供しました。国産のさくらんぼは、6〜7月の短い期間に出回ります。気温の変化や雨にも弱いため、流通量が多くなりにくい貴重な果物です。季節の味を味わいました。食育基本法が2005年6月に成立したことから、毎年6月は食育月間、「しょくいく(19)」の語呂合わせから、毎月19日は「食育の日」とされています。自分たちが住んでいる東京都について、興味を持つきっかけになれば幸いです。鶏卵(群馬)・ピーマン(茨城)・にんじん(千葉)・玉ねぎ(香川)・じゃがいも(茨城)・セロリ(長野)☆ポテトポタージュ今日の給食は、ポテトポタージュです。じゃがいもは、疲労回復や風邪予防の効果のあるビタミンCを豊富に含む野菜です。今日は、じゃがいもをたっぷり使って、滑らかなポタージュを作りました。みんなでほうとう作りを体験しました。これを食べたら、体験教室も終了に近付きます。バスで一路、東京に向かいます。レクレーション大会です。みんなでそれぞれ準備してきた出し物を披露しました。先生方も参加しました。鰆(韓国)・しょうが(高知)・りんご(青森)・長ねぎ(千葉)・にんにく(青森)・豚肉(鹿児島)・にんじん(千葉)・キャベツ(茨城)・にら(山形)・じゃがいも(長崎)☆サゴシのバーベキューソース今日の給食は、鰆のバーベキューソースです。しょうが・りんご・長ねぎ・にんにくをすりおろし、しょうゆ・砂糖・日本酒と合わせて手作りしたバーベキューソースをかけていただきました。淡白な鰆に甘酸っぱいソースがよく合う料理です。豚肉(岩手)・ごま(スーダン・パラグアイ)・にんにく(青森)・にら(山形)・玉ねぎ(佐賀)・にんじん(埼玉)・キャベツ(千葉)・長ねぎ(千葉)・こまつな(埼玉)・小玉スイカ(茨城)☆スイカ今日のデザートは、今年初めてのスイカです。夏のイメージがあるスイカですが、品種によっては5月中旬から出回り始め、旬の時期は6月〜8月ごろとされています。今日のスイカは、茨城県産の小玉スイカです。家庭の冷蔵庫にも入りやすい大きさで、皮が薄いため食べられる部分が多いことが特徴です。