散歩して本読んでラーメンで幸せ散歩して本読んでラーメンで幸せスマートフォン用の表示で見る散歩して本読んでラーメンで幸せ散歩したり本を読んだりしてラーメンを食べて幸せになった時のことを日記にしてます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。僕も正直、自分をよくクマと例えますけれど、それはあくまでも主観なわけで...。券売機はお店の外にあるので、ゆっくりメニューを選べるのも良いですし、けっこうセットメニューなんかもどういった組み合わせかじっくり選べるのも嬉しいです。最近はオーソドックスにトッピング無しも好んで食べますが、今回は鴨肉をとても食べて今年を反省したいこともあり鴨のチャーシュー麺といったところの鴨コンフィ麺をポチリ。セットメニューも気にはなりますし、つけ麺にも心揺れますが鴨に癒やされたい時もありますからね。言うのも楽しみの一つですね。全員が絶賛となるとちょっぴりワクワクに欠けるものもありますし、多少万人受けしない方が僕には好みだったりします。店内に入ると気持ちの良い接客に少し緊張していた気持ちも和らぎます。このお店は券売機が外にあるから安心なんですが、ちょっぴり高級感もありますから券売機が中にあったりネットの情報を調べていなかったらちょっぴり高いかなと身構えそうですけど、そういう小心者の僕のハートのケアを忘れていないところに好感度が...♪けっこう読みやすい能書きですね。産地や鴨のこだわりとサイドメニューのこだわりも書いてあるので、ちょっぴりミニ丼とかも頼めば良かったかなと後ろ髪を引かれる心持ちです。今日は鴨肉でも食べてコレステロール下がるって書いてあるので健康意識してみたいです。器は思っていたよりも小ぶりで上品ですが、鴨の攻めの姿勢はワンダフルです!で、ラーメンのお味の方は...。鴨をよけて、水と鴨と葱だけというスープを一口くぴり...。と一瞬思いましたが、目の前にあるのはラーメンという不思議!ラーメンのような複雑で斬新な工夫というよりも、既存にある味わいを洗練させたような安心感があるので年配の方にもすごく好まれそうですね。このスープにお蕎麦を入れたら相当な人気店になる予感がすごいスープでした。麺はとてもすべすべの細麺で舌触りが良くて高級感のある麺です。お蕎麦で食べたいスープでもありましたが、この絹のような麺で食べると新感覚で今まで食べたことのある一杯からは外れた珍しい美味しさのように感じてしまいましたね。そもそも鴨をメインで使うお店といえば、kumasi.hatenablog.com最近食べた丸福さんも美味しかったですが、鴨肉のそぼろというアイデアに輝きを感じました。kumasi.hatenablog.comこちらは鴨の野趣溢れる鶏パイタンで、正直獣臭さがすごいけれど、鴨ってこんな風味なのかと勉強になりましたし、卵が黄身だけでお箸で持てたりごぼうの天ぷらとか鴨メインでありながらトッピングの個性がすごかったです。鴨肉の厚みに感動しましたし、麺が面白くて食べていて楽しかったですね。kumasi.hatenablog.comこちらにいたってはもう食べることも出来ないタイプでしたが、コンセプトとしては蔦さんの地鶏南蛮に近いですね。こちらは葱を際立たせることに意識した珍しいタイプでしたが蔦さんらしいこだわりとも言えますし。なんて鴨系のラーメンが走馬灯のように帰り道では一匹の雄(おす)の頭を駆け巡りましたが、今回食べた鴨と葱さんは個人的には一番好みでしたね。鴨肉も心地よい厚みとかすかな野趣というか臭みがかえって複雑な旨味にも感じましたし、なんといってもスープの美味しさに震えました。他の鴨系のラーメンに比べるとちょっぴりボリュームは劣りますが、それでも食べやすさと上品な味わいは群を抜いた一杯でした。鴨のお出汁のラーメン食べてきました。»プロフィールid:kumasi散歩して好きな街並みを眺めて、少し本を読んで思いついたことをメモしたり。お腹が減り美味しそうなラーメンを見つけた時のワクワク感を日記のように残してます。(7)注目記事はてなブログをはじめよう!kumasiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。