当社が運営する「メニューデザインスクール」のカリキュラムにある実用的なテクニックを解説する実践編。第四回は「シズルの表現」についてです。MEDIYライターの山崎です。早いもので気づけば2月も半ば。新年の慌しさがまだ残るこの時期に、新生活もスタートさせたメンバーがひとりいます。MEDIYライターの山崎です。2月9日(日)に「日本酒の会」というイベントに参加してきました。肉好き・日本酒好きが集まり、お肉に一番合う日本酒を決定するという夢のような企画です。先週ベトナム出張でメニューデザイン研究所ベトナム支社のメンバー達と会ってきました。「自分のデザインを見つけることができました。株式会社メニューデザイン研究所では毎月「M4」という取り組みをしています。東西で早くも5回目を迎えるしゃべり場には、飲食業界のインハウスデザイナーが多数来場。51お知らせ2019年10月9日お知らせサントリー近畿エリア情報にライター山崎が出演しています2019年10月9日お知らせバンコクぐるめ部10月新着記事を配信しました。2019年9月11日お知らせサントリー近畿エリア情報にライター山崎が出演しています2019年9月11日お知らせバンコクぐるめ部9月新着記事を配信しました。日本でも流行る?ゴーストレストランについて。話題の飲食店が集まる裏天王寺って?あなたに代わって取材してきました。