醤油と砂糖で作った甘辛いタレを鳥もつにまとわせる、甲府独特の料理です。考案者である初代店主・力造のレシピを頑固に守っています。鳥もつ丼(赤だし、ミニサラダ、漬物付)950円ご飯の上に、しいたけ・たけのこを敷き、鳥もつ煮をのせた自慢の丼ぶり。鳥もつ煮が誕生したころは、単品より丼のほうが人気がありました。力定食は、ヒレひと口かつ、海老フライ、カニクリームコロッケの盛り合わせです。どの組み合わせも、単品ご注文より100円引きとなっています。力定食900円ヒレひとくちかつ定食950円エビフライ定食1000円ご飯、赤だし、ミニサラダ、漬物等が付きます。赤だし、漬物などが付きます。