毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。最近のわが家のうち飲み。昨日は、おうちのみ大使の就任記念で頂いた澪でうち飲み。最近お買い物にあまり行かないので冷蔵庫のガザゴソ〜海老が1パック・ブリかま、花粉症に良いというあかもく大きなキャベツがド〜ンと、冷蔵庫をガサゴソすると意外と食材って入っているんですね。毎日のうち飲み,そのたびにお買い物に行っていては家計が苦しくなるので、最近はあるものでちょこちょこっとおつまみ作ってます。主人と息子の花粉症が半端ないので、おためしに購入していました。カエレバアッキーフーズAmazon楽天市場Yahooショッピングアッキーフーズさんの「あかもくとろろ」は、そのままおみそ汁に入れたりと、クセが無くいろいろと使えるので、けっこう重宝しています。1週間のうち2〜3回、「あかもく」を食べると花粉症が軽減するとか。昨日はきゅうりと一緒に酢の物にしてみました。「あかもく」は秋田県では「ぎばさ」と呼ばれているそうでこの時期全国で採れるそうです。澪にDRYが出ていたのを、初めて知りました。DRYなので、和食系に合わせてみました。野菜のおかずランキングに参加しています。今日ご紹介するレシピは、最近膝の不調で困っている私に対してのヘルシーレシピです。コラーゲンたっぷりの鶏手羽と大根・玉子のこっくり煮です。コラーゲンをまとった大根がとっても美味しいです。フライパンで鶏手羽をこんがりと焼く。大根は約3センチ位の輪切りにして、4等分に切る。3を米のとぎ汁で約10分茹で、そのあと水にさらしてとぎ汁のクセをとる。厚手の鍋に2・4・千切りのショウガを入れ★を入れ強火にかけて沸騰したら茹で卵を加え、落としブタをして弱火でコトコト煮て出来上がり。初めに鶏手羽に焼き目をつけると、コクがでてとってもおしく仕上がります。最近膝を傷めたので、できるだけ毎日の食事にコラーゲンたっぷりの食材を使うようにしています。いつまでも自分の足で歩いて元気でいたいから。遠く離れたお孫ちゃんにも会いに行きたいのでリハビリにも頑張って行っています。歳はとりたくないわ〜まあ今回は私の不注意で、もともと少し痛かった膝が悪化したのですがあんなことぐらいで、こんなになるなんてかな〜りショックを受けています。やりたいこと、行きたいところあるのに......今年の桜は、近くまで車で行ってもらって少しだけ歩いてのお花見でした。インスタグラムの私のアカウントでお写真まとめて公開しています。お花見の場所は、京都の伏見港の桜です。アカウントはichigo.pieです。野菜のおかずランキングに参加しています。トーフステーキおはようございます。春爛漫、京都の週末はお花見日和です。甘口でフルーティーとっても美味しく、いくらでも飲めちゃいます。豆腐はしばらく水切りしておく。豆腐を7ミリぐらいの厚さに切る。2に小麦粉を薄く付ける。フライパンにオリーブ油を入れて火をつけ3を並べて両面こんがりと焼き、最後にみりん・醤油をからめる。濃醇でフルーティな香りで、女子にもとっても飲みやすいお酒だと思います。workさんの作品です。2016年のGWに、京都左京区の茂庵で展示会をされたときにとっても気に入って購入しました。主人のとっても大切なお客様ご夫婦でよく展示会にお邪魔させていただいています。そのたびに素敵な器との出会いがあり、展示会を今か今かと待ち望んでいます。昨年は京都の吉田山にある茂庵さんのギャラリーで開催されました。器に注ぐと、器の底にはお花が浮き上がっています。全て手作りの器で、少しずつ形が違っていて、それが本当に素晴らしいんですよ。この冷酒器は耐熱性で、電子レンジでも使えるんですって。繊細なガラスの器、綺麗でしょ〜この酒器にお酒を注いで見ているだけで癒されます。展示会の最終日に行ったので、こちらの器は赤の1点のみ残っていました。娘の旦那様が来られると決まっていたので、どうしても5個欲しかったのでお願いしてみると、その日に合わせて作ってくださいました。色を聞いて下さいましたが、そこはおまかせでお願いしました。出来上がったのがこの5点です。galleryもされています。不定期と言うことですが、私は言ったことが無いのですが、きっとオシャレなガラス細工がたくさん揃っているのでしょうね。お近くに行かれた時は、覗いてみてくださいね。野菜のおかずランキングに参加しています。>>Seesaaブログ。