桃2020/1/8Tweetコメント今回は桃について書いていきます。多く生産されています。他にも果肉の色などで白桃系・黄桃系と分けられることもあります。シーズンは極早生品種のはなよめやちよひめで始まり、それに続いて白鳳系、途中からは白桃系が中心となります。味的には、白鳳系は甘みが強く肉質がやわらかめで多汁であるのに対し、白桃系は果肉の色が白く、肉質がやや硬めで締まっていて日持ちが良いという傾向があります。・甘い香りがする・全体がキレイに色づいている・うぶ毛がまんべんなく生えている・ふっくらとした丸みがあるという観点でみると良いです。果糖は糖分なので、食べると太るというのが一般的な印象だと思います。たしかにその通りですが、糖は体にとって重要な役割を担っています。糖は体の活動エネルギーであり、大切な栄養成分の一つです。食べ過ぎには注意ですね。予防や改善、ホルモン分泌を整える役割を持っています。・ビタミンCビタミンCはシミ・しわ・ニキビなどの改善に効果的です。あわせて疲労回復や免疫力の向上の効果も期待できます。桃には整腸作用のあるペクチンが含まれています。ペクチンは、腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整える働きや、便のかさを増やし腸のぜん動運動を促す働きがあり、便秘や下痢の改善に効果があります。糖の吸収を抑えて血糖値の急激な上昇を予防する効果もあります。