お店いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。新橋・汐留のグルメ情報が54件見つかりました。新橋・汐留のグルメ情報から気になるお店を選んでください。【ヒトサラ】は、新橋・汐留のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。魚浜】を紹介しています。レカン】の総料理長を務め上げ、2018年秋、銀座5丁目に【レストラン・ラフィナージュ】を開業。新たなるステージに突入して熱い視線を注がれるフレンチの重鎮・高良康之シェフは、一日の仕事を終えると、店から歩いてほどない路地裏に隠れる一軒のダイニングバーに繰り出すという。押しも押されもせぬトップシェフが鎧を脱ぎ、素になって寛ぐその店は、果たしていかなるところか。ご本人に特別に教えていただいた。シェフの村山太一さんは、イタリア・マントヴァの3ツ星店、【ダル・ペスカトーレ】でスーシェフも務めたという凄腕の料理人。「ジャンルを問わない食べ歩きが好き」という村山シェフに、自身の店も構える目黒でくつろぎたいときにぴったりなおいしいお店を教えてもらった。特別企画vol.13肉料理の聖地とも呼ばれるフレンチの名店、銀座【マルディグラ】。徹さんは“肉の巨匠”とも呼ばれるほどの肉料理の名手だ。そんな和知シェフが、密かに通っている焼肉店があるという。“肉の巨匠”がその肉質を認め、旨さにうなるお店とは......。※19時30分までにご来店頂けますようにご協力お願いいたします。※アラカルト対応は承っておりませんので、予めご了承ください。※消費税・サービス料を含みます。※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。※当日キャンセルの場合、コース料金100%頂戴いたします。お楽しみいただけます。※19時30分までにご来店頂けますようにご協力お願いいたします。※アラカルト対応は承っておりませんので、予めご了承ください。※消費税・サービス料を含みます。※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。※当日キャンセルの場合、コース料金100%頂戴いたします。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る四川省で政府や海外の賓客をもてなす迎賓館である【金牛賓館】の最高級宴会の料理長として手腕を振るった経験を持つ趙楊氏がオーナーを務める四川料理店です。メニューは3種類のおまかせコースのみですが、迎賓館で国内外の賓客へ最高峰の中国料理をつくってきた料理は、中国からも食通が訪れる最高級店です。四川の同じ料理専門学校卒業で兄弟子にもあたる趙楊さんから本当においしい四川料理を味わうなら、数週間前からの予約が必須です。四川で培ってきた伝統の技を惜しげもなく使い、つくりあげられる逸品に魅了されます。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る10席の静かなレストランです。センスも勢いもある若手・杉本シェフが追究するのは、見せかけでなく、芯のぶれないしみじみおいしいフレンチです。私がオススメしますすべて見る肉料理に特化したフランス料理店【マルディグラ】は和知シェフの人柄やスタッフの方の温かい心配りにも惹かれ、ときどき訪れます。「尾崎牛」や短角牛をはじめ、熊本地鶏の「天草大王」や「アグー豚」など、シェフが厳選して仕入れている素材を使った肉料理が味わえます。『フランス産チーズの盛り合わせ』や『田舎風パテ』など、ワインに合うアペタイザーも充実しています。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る日本酒つながりでお世話になる機会がある「ザ・酒処」です。お燗の種類が多くて美味しいので、日本酒好きの方なら、きっと“面白い”と思えるお酒に出合えると思います。単品でもコースでも、色いろ楽しめるので気軽に足を運べるところも魅力です。「ちょっといいもの食べに行こうよ!」なんて時にオススメです。鮮魚と燗酒と肉を楽しめる、知る人ぞ知る新橋の隠れ家です。みづ私がオススメしますすべて見る小道にひっそりと佇む隠れ家風の鮨店です。新鮮な魚介を使った鮨はどれも絶品で、思わず笑みがこぼれます。和を基調にした落ち着いた雰囲気で、接待やデートなどにもぴったりだと思います。駅からも近くアクセスも抜群なので、観光で訪れた際にもオススメの一軒です。詳しく内容はお店にお問合せください。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る気軽に入れて、イタリアンバルのような雰囲気もある居酒屋。ここで新鮮な食材を味わうと元気になれます。私がオススメしますすべて見る中央区銀座8丁目、「銀座」駅A4出口から徒歩5分ほどのところにある寿司店【鮨かねさか】。以前、同期で一緒に頑張ってきた金坂氏のお店です。すべてのネタが良質で美味しい料理ばかりですが、特に『ウニ』が絶品。ミシュラン2つ星獲得の名店です。予約カレンダーコース今日3/1(日)3/2(月)3/3(火)3/4(水)3/5(木)3/6(金)3/7(土)3/8(日)3/9(月)3/10(火)3/11(水)3/12(木)3/13(金)カレンダーで他の日を見る私がオススメしますすべて見る銀座にある、カジュアルなフレンチレストランです。新鮮な魚貝、肉類や野菜など、食材の魅力を活かした優しい味わいが楽しめます。バルのように立ち飲みできるスペースと、しっかりとお食事できるスペースがあるのも魅力。大切な人とのデートにもおすすめの一軒です。私がオススメしますすべて見る新橋駅から徒歩3分、細い路地に佇む和食割烹の隠れ家です。看板は出ていないので、知らない方はきっと通り過ぎてしまうか、入りづらくてあきらめてしまうかもしれません。ここは本当においしくてほっとできる料理が多く、オススメ。旬のネタでつくる『フライ』は絶品。天ぷらのように揚げたてを出してくれます。カウンターのみのこぢんまりとした空間で、日本酒と肴をいただきながら寛げます。こちらの店のやり方が好きで、当店の店づくりの影響を受けました。カウンター越しに大将と会話するなど、とても心が温まります。銀座の隠れ家的な料亭です。季節の食材をふんだんに使った料理と盛り付け、味付けが勉強になります。趣きある店内には、カウンター席のほか、人数に合わせて使える雅やかな個室を完備。プライベートな空間でゆったりと会食できるので、食通を招いての接待などにも重宝します。私がオススメしますすべて見る岩手県の「南部赤鶏」や「岩手鴨」を使用した焼き鳥を楽しめる【鶏繁】。シンプルに仕上げた焼き鳥は、素材の美味しさを直に味わうことができます。毎日多くの方が訪れる人気店なので、早めの来店がおすすめです。こだわりの馬刺し、宮崎県直送の赤鶏のたたき、国産鶏刺しは、鮮度抜群でお酒がすすみます。上州豚を使った絶品「焼きとん」や、甘みのきいたスープにプリプリのもつがたっぷりと入った「もつ鍋」もおすすめです。平日限定のランチコース。肉汁たっぷりのメンチカツが味わえます。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見るご近所の【玉木】は仕事の後やランチにも伺うお店です。野菜のムースの繊細さ、ステーキの火入れなど、ひとつひとつのこだわりが、お皿の上に表現されています。パワーが落ちている時もここで元気をもらいます。私がオススメしますすべて見るマスターの鶏に対するこだわり具合がたまらなく好きです。焼鳥はもちろんですが、中でも肉だんごが絶品です。つなぎを使用していないのに、崩れず、焦がさず、外はカリッと中はふわっとしていて、それを当たり前のように焼いて出しているところが「職人技だなぁ」と感じます。オススメしますすべて見るご夫婦で営んでいらっしゃって、休日は自分たちで持っている無農薬の畑で野菜を作っていて、二人とも休みなく活動されていて、そのストイックさが好きです。お料理は自分たちで作ったお野菜も使っていたりすごくこだわりあるコース料理を出しているのに「この値段でいいの?」と思うくらいリーズナブルです。お椀で出てくる出汁の中に入った出汁巻卵やシイタケの海老しんじょうがお気に入りです。カレンダーコース今日3/1(日)3/2(月)3/3(火)3/4(水)3/5(木)3/6(金)3/7(土)3/8(日)3/9(月)3/10(火)3/11(水)3/12(木)3/13(金)カレンダーで他の日を見る私がオススメしますすべて見るコンラッド東京のバー&ラウンジは東京湾や浜離宮が一望でき、東京有数の眺望を誇ります。夜景を楽しむバー利用も素晴らしいですが、昼間に訪れて季節ごとのテーマで展開する『アフタヌーンティー』がとても人気で、オススメです。私がオススメしますすべて見る新橋駅近くにあるフランス料理のビストロで、料理のレベルの高さはもちろんのこと、コストパフォーマンスの面でも参考になる部分が多く、よく食べに行きます。日常的に行きたくなる気軽な雰囲気も気に入っています。予約カレンダーコース今日3/1(日)3/2(月)3/3(火)3/4(水)3/5(木)3/6(金)3/7(土)3/8(日)3/9(月)3/10(火)3/11(水)3/12(木)3/13(金)カレンダーで他の日を見る私がオススメしますすべて見る銀座のオステリア。素材が素晴らしい、シェフの仕事が丁寧、銀座エリアにもかかわらずコストパフォーマンスがよいと三拍子が揃っています。シンプルですが、滋味深い料理が特徴です。私がオススメしますすべて見る食材の使い方、握りの具合、酢飯の按配、どれもすべて素晴らしいと思います。江戸前すぎない感じも好きなところです。予約カレンダーコース今日3/1(日)3/2(月)3/3(火)3/4(水)3/5(木)3/6(金)3/7(土)3/8(日)3/9(月)3/10(火)3/11(水)3/12(木)3/13(金)カレンダーで他の日を見る私がオススメしますすべて見る【バードランド】の和田さん直伝の焼鳥とベルギービールが飲める。カウンターのみのこぢんまりとしたお店だが、コースやときにオーダーにも応じてくれる気軽さがあります。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る新橋にある【燻男】は燻製料理とハイボールがメインのお店。シェフの手で1から手づくりされた燻製料理を堪能できるほか、40種類以上ものウイスキーが取り揃えられているなどお酒の種類も豊富。弐】からも非常に近いので、ぜひ立ち寄ってほしいお店です。※表示価格は税別価格です。※表示価格は税別価格です。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る店主の温かい人柄が料理やサービス、お店の雰囲気によく出ています。毎朝、豊洲で仕入れる魚料理と、とても軽く揚がった天ぷらはオススメです。あと、手づくりの『カニクリームコロッケ』も外せません。日本酒や焼酎も種類が豊富で楽しめます。肴4000円の(駿河コース)当店独自の「みそでん鍋」(商標登録)を囲んでの宴会コース。※アレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。※その他、お客様のご要望にお応えしますので、お好み等お申し付けください。※コースの内容は仕入れによって変わる事があります。※表示価格は税抜価格です。※アレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。※その他、お客様のご要望にお応えしますので、お好み等お申し付けください。※コースの内容は仕入れによって変わる事があります。※表示価格は税抜価格です。コース詳細へコースをすべて見る私がオススメしますすべて見る静岡おでんの店で、食材のみならず、お酒も静岡ものが揃っています。静岡のおでんってそばつゆみたいな感じで黒いんですよ。口に含むと甘じょっぱくて、上品な味がするんです。オススメしますすべて見る最近話題になりつつあるペルー料理ですが、新橋にある【荒井商店】は本格的な現地の味を堪能できておすすめです。働いていたお店での同期が経営しているのですが、日本におけるペルー料理の先駆け的な存在です。幅広い料理のラインナップに加え、現地のお酒「Pisco(ピスコ)」なども味わうことができるので、ぜひ試してみてください。私も休日にはよく足を運んでいます。拓氏が大将のお店です。バル】という名前の通り、魚料理は絶品ですが、私は橋本氏がお肉料理に長けているので、あえて『肉料理』をいただくようにしています。店内はとても居心地よい空間になっています。橋本氏から刺激を受けることが多いので、一人で来店することが多いです。仕事の同僚や友人との飲み会など美味しい料理とお酒を堪能したい時におすすめな一軒です。営むお店なので、鶏肉の質は最上級。レバーなどの鮮度が良く、とてもおいしいです。社長が自ら仕入れているという野菜串もおいしいです。お店はとても落ちいた雰囲気。常連さんも多く、通えば通うほど、良さがわかるお店だなと思います。私がオススメしますすべて見る東京メトロの新橋駅から徒歩1分。つねに賑わいをみせています。焼鳥がおいしく、雰囲気もいいのでよく利用しています。オススメしますすべて見るフレンチと和食を融合させた独創的な料理が楽しめます。以前は金沢にお店があり、その頃は週1回ペースで通っていました。白身魚のお刺身をワサビではなく島唐辛子を浸したピリ辛の醤油で食べるなど、発想が斬新。「こんな食べ方があるんだ」と気付かされます。店内はカジュアルな雰囲気で、価格はリーズナブル。気取らずに利用できる一軒です。そば新橋ときそば私がオススメしますすべて見る2種類そばがあるのですが、そばと同じぐらいの太さに切られた長細い大根とそばを一緒にゆでたそば『辻がはなそば』が、食感が面白くておすすめです。日本酒も豊富に取り揃えられていて、つまみもあるのでお酒が好きな方にはぜひ行っていただきたいお店です。時代に修業されていた方が営むお店です。尊敬する料理人の中でもトップクラスの方で、まさしく「これぞ日本料理」という料理が味わえますので、ぜひ一度お召し上がりください。個室もあるので、接待や結納など改まった席にもおすすめです。CORPORATION。