2015/01/06先ほど放送されたガイアの夜明け。運べるということが特集されました。何の気なしにTVをつけてたまたま見たのですが、そのまま見入ってしまいました。従来の氷で航空便で送るよりも、シースノーを使って船で運んでも鮮度が落ちず、良い鮮度状態になるようです。船で運ぶと6日間がかかるそうです。いった生鮮ものは6日間なんて経ってしまうと食べられる鮮度を超えてしまいそうな気がするのですが、このシースノーによってカバーできるということです。本当にマグロのような魚、刺身は鮮度に左右されますからね。店で食べるようなマグロならまだしもスーパーで買ってきて家で食べる頃になるとすっかりおいしくなくなっているなんてこともよくある話です。船でもいいとなると価格にも訴求できるのではないでしょうか。技術というと科学技術ということでIT系ばかりがどうしても目にいってしまいますが、こういった日常のもの、生鮮食品分野についてもまだまだ発展していくものなんですね。何か新しい発見、新鮮な発見をしたように思います。このような技術が浸透して、マグロだけの話ではなく離れた場所にいても良いものを食べられる世の中がやってくれば嬉しいですね。事件が発生したようです。