手挽きの場合には刃に熱をもたせないで、粉の大きさを揃えるように、ゆっくり同じ速度で曳きましょう。(ナイスカットミルの場合は3.5で挽くとちょうどいいです。)▼ドリップ準備ドリップ紙のつなぎ目を折り、ドリッパーに差し込んだら、粉を入れましょう。したら、ドリッパーを2、3回トントンと軽くたたいてあげてください。ドリッパーの中と表面の粉を均一にしてあげるためです。その後、適温になったお湯をサーバーとカップに注いでください。温まりますので、そのお湯は捨てます。冷えた容器に抽出後のコーヒーを注ぐと、香りが飛んでしまうからです。▼ドリップの心得やかんからドリップポットのお湯を移したら、いよいよお湯を注ぎます。ドリップに共通する重要ポイントは3つ。静かに、少しずつお湯を注ぐ:コーヒーの粉にお湯を吸わせて、成分を抽出してあげるイメージを忘れないでください。何回にもわけて注ぐ:粉が呼吸をするように、お湯が減ってきたら継ぎ足してあげてください。ペーパーにはお湯をかけない:ペーパーにお湯があたると、コーヒー豆を通過せずに下まで抜けてしまいます。▼最初のドリップここではエキスを抽出するのではなく、乾燥した粉に水分を与えて、抽出の準備をしてあげることをイメージしてください。粉の中心から時計周りに、500円玉くらいの大きさまでお湯を注いだら、また中心まで戻ってきてください。大体5から6周分くらいかな。これだけ注いで、ドリッパーからコーヒーが垂れてこないor2~3摘ほど落ちてきたら大成功です。下からコーヒーがたくさん出てきてしまった場合、粉がお湯を吸収しきれていないことが考えられます。次回はお湯の量を少なくしたり、円を描くスピードを上げてください。(遠心力でお湯が外側に抜けるため、ポットをまわす速度も意外と重要です。)新鮮な粉を使った場合、白いアクに合わせて粉がもこもこしてきますよ。▼2回目のドリップ最初のドリップ後、45秒から60秒後にお湯を注ぎます。この間に粉がお湯を吸収して抽出の準備が整いますので、焦らずに待ってあげてください。お湯を注ぐ速度や大きさは最初のドリップと同じくらい、量は4周くらいがよいでしょう。粉がまるで呼吸をしているかのように膨れてきますので、その様子を楽しみましょう。▼3回目以降のドリップここからは徐々にお湯を注ぐ感覚を短くしていきます。粉の膨れがおさまり、白いアクがなくなってしまう前に次のお湯を注いてあげてください。繰り返しドリップすると、だんだんと粉がお湯を吸収しなくなり、お湯が減るスピードが早くなります。それに合わせてお湯を継ぎ足してあげましょう。▼最後のドリップ最後のドリップをしたら、すぐにドリッパーをはずしましょう。もったいないと思いますが、最後まで抽出しきってしまうと、コーヒーのえぐみまで出てしまうので、さっさとドリッパーはずします。ここからは飲み方について。ドリップしたコーヒーは温度が下がっているので、ホットで飲む場合にはミルクパンなどで再加熱してあげましょう。熱しすぎると風味を感じられなくなってしまうので、鍋がふつふつといってきたところがベスト。火を止めると風味豊かな湯気が漂います。アイスで飲む場合には、氷をたくさん入れたグラスに抽出後のコーヒーをそのまま注ぎ、マドラーなどでかき混ぜましょう。風味や味をそのままに、キンとしたアイスコーヒーが飲めます。(コンビニコーヒーのイメージ)ちなみに、Amazonでおすすめのコーヒー豆はコクテル堂です。大阪であれば、Refillさんの豆が最高です。みなさん素敵なコーヒーライフを。00:332018-03-27■anond:20180325214552残尿で思ったんだが、男は振れば管の中にある奴遠心力で排出できるじゃん女どうやって解消してんのあの感覚。05:122018-03-22■anond:20180322124256遠心力とはみかけ上の力とされているからでしょ。物理屋さんでは常識的な話かと思われます。ここが参考になるかもしれません。http://home.ajisai.ne.jp/~suisen/onboro/他にも、「遠心力は存在しない」等で検索してみてください。12:58■anond:20180322114359球の形が遠心力で少し横に広がっている。デアレバ、エンシンリョクトハカイテモライタクナカッタナ。12:38■地球や、宇宙の惑星ってどうして丸いの?「人間の頭も丸いからさ」って言われた。https://www.kodomonokagaku.com/hatena/?2fe803545be2dc87d0bebf5c6f7f013aおもに重力のはたらきによりほとんどの天体は球体であるたとえば地面に砂をこぼすと、小さな山ができる。砂の山はいつしか崩れ、長い時間をかけて重力のはたらきで平ら...つまり丸い地球の表面と同じになる。最後は平らになってしまう。地球の重力は、天体の表面が出っぱったりへこんだりするのを元に戻すようにはたらいている。天体は宇宙空間にあるガスやチリなどの物質が集まって誕生する。重力は距離が近ければより強く(正確には距離の二乗に反比例して)はたらくので、いったん物質が集まってくると、周囲の物質はまん中へと引き寄せられる。物質の集まりは周囲のどの方向からも同じように押しつけられ、それぞれの物質が崩れたりつぶされたりして、結果として球になる。球の形が遠心力で少し横に広がっている。重力がそれほど大きくない小惑星などの天体は、ぼこぼこと出っぱりがある独特な形をしているんだ。