目黒区立宮前小学校ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。宮前小学校は今年度、開校61周年を迎えました。今日は、夏休み前最後の給食でした。毎月、19日は「食育の日」で和食献立です。4年1組のリクエスト献立でした。大豆とじゃこのカリカリ揚げは宮前小学校で人気のある献立す。今日は、ラーメンの麺を使いジャージャ麺を作りました。世界の料理「中国」です。合わせみそにテンメンジャンをいれて練りみそを作ってから、肉あんをつくりまます。味の決め手のなるポイントです。スープは、肉あんに合うように塩味のスープに仕上げました。彩りもよく食べやすかったようです。今日は、今が旬のトマト、枝豆、すいかを使った献立でした。見た目もとてもきれいな彩りで、食欲が増したようです。スープは、生のトマトの酸味がこの季節にピッタリでした。夏休みまであと2日、おいしい給食を作りたいと思います。今日は、旬の野菜「冬瓜」を使いました。見た目がじゃが芋ににているのか「じゃがいもおいしかった。」と野菜の苦手な児童に言われました。「これは、今が一番おいしい冬瓜という野菜です。」と伝えると、「えー。」とびっくりした声で答えてくれました。苦手意識がある児童でも、自分では気がつかず知らず知らず食べていることもあるようです。今日は、4年2組リクエスト献立です。バランスのよい献立になりました。揚げパンは宮前小学校の人気献立です。野菜ソテーは、ティル(蒸し器)で調理しました。彩りも歯ごたえもよく仕上がりました。ぎゅうにゅう今日の給食は、骨まで食べられる鯖の水煮を使ってつくだ煮を作りました。」という感想があり良かったです。2校時に、6年1組が裏庭の畑で育てたじゃがいもを収穫しました。5年生の2月に植えたもので、約5ヶ月間畑で生長しました。土を掘り起こすと色々な大きさのじゃが芋が沢山ありました。8月の給食で食材として使えるよう保存し、放射能検査を行う予定です。6年生は、6年間色々な食農体験を行ってきました。土に慣れている学年だと感じました。「畝のところを掘ってみて。」と伝えれば、しっかりそこを掘り起しじゃが芋を収穫する人、じゃが芋の大きさを選別する人、一生懸命雑草を集めてくれる人、雑草得䌂ゴミ袋に入れる人など自主的に行動をしていたことが印象的でした。これも沢山の経験をしてきたからこその行動だったと感じました。up!6年部活動体験が終わりました第十中学校には運動部、文化部合わせて13の部活動がありました。今日はクラブとはまた違った充実した体験ができました。第十中学校の皆様、ありがとうございました。部活動体験に来ました。中学生の先輩からしっかりと技術指導を受けています。今日は、4年1組にとうもろこしの皮をむいてもらいました。4年生なので、むくだけはなく社会科、理科の授業と絡ませて行いました。とうもころしは、昨日の朝収穫したもので、夕方納品業者に届いたことを伝え、4年生はこれから東京都の勉強を行うので「地産地消」のいいところを学べたかと思います。今日は、東京都でとれたじゃが芋と玉ねぎで肉じゃがを作りました。じゃが芋にも味があり「肉じゃががうまい。」「肉じゃが最高においしい。素材の味が生かされていた肉じゃがを「おいしい。」と感じてもらえたのでよかったです。ランチルームでは、1年2組と4年2組が一緒に給食を食べました。みんなの感想を直接調理員さんに届けることができました。郷土料理「鶏飯」でした。鶏がらのスープが鶏飯の味を引き立てます。かるかんは、長芋をすって、砂糖、上新粉をよく混ぜ合わせ蒸しました。山芋の粘りともちっとした食感が特徴ですが、このもちっと感が好きな子と苦手な子が分かれました。今日も先週に引き続き、給食員会の児童が食器の片づけ調査を行いました。