ボー・セジュール・ベコとラ・ゴムリーが1年間使用した樽で16~18ヶ月熟成させます。メルロー75%、カベルネ・フラン25%アルマヴィーヴァ20112011年のアルマビバはブドウの成熟がゆっくりと進み、低収量となった年。「凝縮した果実味」「柔らかなタンニン」「洗練された味わい」のヴィンテージです。¥24,000の品→販売価格¥18000(税別)紫がかった、濃く凝縮したルビーレッドの色調。香りは、緻密で純粋でエレガント。複雑で何層にも重なった香りの中には、カシス、ブラックベリー、野いちご等のフレッシュでデリケートなアロマとともに、バニラやスパイス、コーヒー豆等の繊細な香りが感じられます。口に含むと上質な酸やフレッシュさを感じ、卓越したバランスの良さと驚くほどの余韻の長さを感じることができます。なめらかで洗練された瑞々しいタンニンがあり、熟れた果実の味わいが口中を満たします。¥8,000(税別)カベルネ・ソーヴィニヨン100%のスーパー・トスカーナ。10月下旬に収穫した完熟葡萄を醸造し、フレンチ・オークの小樽で16~18ヶ月熟成。鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの香り。豊富なタンニンと心地良い酸が特徴。口に含むとしっかりとした骨格と共に、エレガントな果実味を実感できる。フランス産100%新樽で18ヶ月熟成。出荷まで4年以上の瓶内熟成。濃いガーネット色で濃縮された果実のエッセンスに溶け込んだ動物的アロマとスパイシーなアロマ。非常にタンニンが豊富で、複雑で長い余韻がいつまでも残る。