Reicoまだ半分しか起きてない状態でめざましテレビを見ていたらアヤパンたちが夏野菜を使った洋風素麺(?)をこさえてました。たしかめざ旬レシピとかいうコーナーだったような。いつもなかなか美味しそうなレシピを紹介してるんですがいかんせんメモってる暇も脳みそもないので大塚さん、うまそうに食べてるなーで終わっちゃうんですよね。今回紹介してた洋風素麺はどうしても食べたくなっちゃって。寝惚けた脳みそで記憶していたのは◎たしか茄子とトマトを炒めてた◎イタリアンドレッシングで夏野菜をマリネしてた◎素麺を使ってたこれだけ。公式サイトを見てもレシピの公開は準備中。しかたないので適当に作ってみました(笑)とりあえず適当に茄子とプチトマトをオリーブオイルで炒めて市販のイタリアンドレッシングにドボン。ぜったいなんか足りないよなー。スーパーへ行ったらアサリが安かったので一緒に混ぜてみることに。ドレッシングの後ろにシーフードと相性がいいって書いてあったので(^^;)アサリはたっぷりのにんにくと一緒にワイン蒸しに。殻から取り出し美味しいスープと一緒に再びドボン。きんきんに冷やしてマリネをこれまた冷え冷え素麺にかけていただいてみました。これがなんだか不思議とうまかったです。相方もパクパク食べてくれました~。してるけどスタミナばっちり。その上むちゃくちゃ簡単。́▽`)次はイタリアンドレッシングをオリジナにしてみるかにゃ。島原産の素麺(底には何も無し(^_^;)がありますもんで。ReplyReico私も茄子は大好きです~。ほんと美味しいですよねー♪そうでしたね!グッドタイミングで素麺、ありましたね(笑)是非、奥様に作っていただいてくださいませ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですCommentName*Email*Website上に表示された文字を入力してください。