FEDERICO」さんでも持ち込みはご遠慮いただいているそうですが、オーナーにAlmavivaとムートンを少しばかりご提供することでOKとなりました。(といっても友達との仲で元々OKだったのでしょうが)では、お料理とワインをご紹介したいと思います。シャトー・ムートン・ロートシルトについてはまた別のエントリで紹介いたします。トリュフをふんだんにかけたタリオリーニが絶品!口に含み1、2、3と噛んだ先には得も言われぬ幸福が待ち受けていました。タリオリーニのモチモチとした食感にクリームが絶妙に絡みつき、トリュフの香りが口いっぱいに広がり鼻から抜けたときの素晴らしさ。ムートンとAlmavivaは栓を抜いていましたが白ワインを開けてもらいました。こちらは白ワインの方が合いますね。それと、イカのリングをいただきました。酸味のあるソースが掛かっていてさっぱりしていました。リゾットはチーズがふんだんに使われていて濃厚な味わいでした。食べたものは芯がちょっと固めだったんですが、今回のものはやわらかめ。個人的には固めの方が好きですね!赤ワインにはやっぱりお肉。今回のワインを飲むために用意していただいたみたいです。個人的にはソースがちょっと甘めだったのが残念でしたかね?こればっかりは好みですからなんともいえません。今回のワインと料理は一生忘れられないものとなりましたね。上に出てきたワインの詳細はまた後日更新することにします。(9)プロフィールHN:kimkimおいしいものを食べたり飲んだりすることに最高の幸せを感じます。このブログは自分の履歴として長く綴って行きたいと考えています。mameさんコメント検索このアーカイブについてこのページには、2008年8月以降に書かれたブログ記事のうちフランスワインカテゴリに属しているものが含まれています。