一切使用していません。肥料や農薬に頼らず、この地の風土、この地のいのちだけで育った野菜だということを知ってもらいたいからです。農薬でいのちを断ち切ることもありません。肥料で味を左右することもありません。野菜ひとつひとつの「いのち」が、ゆっくりじっくりと素朴にはぐくんだ味をご堪能ください。たまねぎ」は、たまねぎが育つのに適した淡路島の風土を最大限活かし、無肥料・無農薬で栽培したたまねぎです。大地の恵みで育てています。土壌改良剤についても一切使用していません。合鴨農法とは、田植えをした田んぼに合鴨を放鳥し、虫を食べてもらったり草を取ってもらったりする農法です。合鴨のヒナは虫や草を食べながら、稲とともに成長します。鴨の恵み」は、育ち実っています。虫や草を食べて育った合鴨を、最後には鴨肉(あわじ田助鴨)としていただくことになるのですが、それも"いのちの循環"として大事にしたいと思っています。合鴨農法にて、無農薬で栽培した安心安全なお米です。有機肥料などは一切使用していません。全体の生産量の1%にも満たない、希少なおいしいたまねぎです。鴨の恵み合鴨農法にて無農薬で栽培したお米です。水気が多く、お米の栽培に適している淡路島の五色町鮎原で栽培しています。風土ベジセット肥料や農薬に頼らず、この地の風土、この地のいのちだけで育った野菜をセットにしてお届けします。自然栽培の水田で育った、安全・安心のあわじ田助鴨(でんすけがも)。コクと甘味を感じるおいしい鴨肉をどうぞ。