自分のブログログアウトnewtonの独り言2「newtonの独り言」の写真の容量が一杯になったので、「newtonの独り言2」として再スタートします。話題を載せていきます。くにある、先日伺った“すしやあづま”の2階にあるワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。口からお迎え、「ナミナミスパークリングワイン」で乾杯です。チリ産のブリュットです。お通しは、「バケット」、塩を入れたオリーブオイルをつけていただきます。肴は、「溺れダコ」です。茹でたタコに塩、胡椒とイタリアンパセリをかけ、レモンを搾っていただきます。茹でたタコのコリッとした食感が良いですね。終わりだと言う、「空豆とペコリーノ」です。細かく刻んだ空豆に塩・胡椒・オリーブオイル、それにペコリーノチーズをタップリかけていただきます。生だけど、青臭くなく美味しい料理です。(家庭でも簡単に作れますよ。小生も会社の飲み会で作りました。)白ワインは、「ボルツァーノ・ボーツェン・ゲヴュルツトラミネル」です。ふくよかな味と香りの白ワインです。ミネラルウォーターもいただきました。シチリアの「ドン・トマーシ」です。GRILLO種とCHARDONNAY種のブレンドです。風味豊かですが、意外とスッキリとした味わいで美味しいです。メインは、「鶏モモ肉の白ワインマリネの炭火焼き」です。白ワインとニンニク、ローズマリーでマリネした鶏もも肉を炭火で焼いたものです。焼けた鶏の皮がパリッとして美味しいです。身は柔らかくジューシーです。程よい酸味が美味しいです。〆の飲み物は、バーボン「エズラ・ブルックス」、オンザロックでいただきました。今宵も満足!ご馳走さまでした。最近のコメント2020年もよろしくお願いいたしま..ネオ・アッキーさま、コメントを有り..明けましておめでとうございます。おはようござい..新年あけましておめでとうございます..あけましておめでとうございます。..明けましておめでとうございます。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。