】だし汁(富士印)100g濃口醤油1g酒0.5g作り方1さやいんげん・人参は下茹でし、みじん切りにする。ゆず皮はすりおろしておく。2はんぺん・卵・だし汁(富士印)をミキサーに掛け、やわらか焼さけフレークを混ぜ合わせる。31をラップで包み、蒸す。4鍋に調味料を入れ温める。5器に3を盛り、4を注ぎ、さやいんげん・人参・ゆず皮を添える。0.8g※喫食者の症状に応じて、汁にとろみをつけていただくと、食べやすくなります。