静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。Topics2018.08.168月料理教室「えびとズッキーニのパスタ」2018.08.168月も半ばとなりました。夏休みいかがお過ごしでしょうか?Dishでは、8月のお料理教室で、夏らしい3品をご紹介しております。「エビとズッキーニのパスタ」とっても相性の良い、エビとズッキーニ。ズッキーニの使い道がよくわからないというお話も聞きますが、油と相性がよく、パスタにしても美味しいですよ。夏らしくレモンの酸味を効かせて仕上げます。「カポナータ」ナスが主役の料理。ナスを一手間かけたら、あとは合わせて煮込むだけ。トマトは主張しすぎないように量に気をつけて、よーく冷やせばとっても美味しい夏の常備菜としてもおすすめです。今月のメニューの中で、実は1番好評かもしれない、グラニテ。スーパーに行くと、たくさんの種類のプラムが並ぶようになりました。どんなプラムで作ってみてもいいです。綺麗な色にみんな喜んでいただけます。果肉が入ってねっとり、酸味が効いてさっぱり、今の季節にぴったりなドルチェですね。後半も、レッスン続きます。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。