公園のさくらも、今が満開です。今日は幼稚園もお弁当がないので、これからお迎えのあと、下の子と、ドンクでサンドイッチを買って、お花見ランチに行く予定です。今日は月に一度のポイントシール2倍デーなので。活動報告(笑)今のとこ、ビバさんと私だけでものすごーーーく地味に結成されている「ルクエ部」(笑)。「これってよく雑誌とかで見るけど、使ってる?」とたずねられました(笑)。通販グッズとか調理家電って3日坊主になりがちだもんね...。ルクエは、宣言どおり、ほぼ毎日愛用しておりますよ。↑ひらめがすごく安かったので、アスパラと一緒に白ワインを振りかけてチン。ルクエの説明書に載っていそうな、基本的な料理ですよね。↓これはかなり乱暴な一品(^_^;)時間がなかったので、ミートボールとたまごを細切り野菜に乗せて蒸してしまいました。こんなんをブログにのせる価値があるのかと激しく悩みつつ...味はジャンクながらもおいしかったんだけどね。)ほか、酢豚のカロリーを抑えるために、にんじんと玉ねぎをルクエにかけてある程度火を通したり、カレーのじゃがいもが煮崩れないように、チンしておいて最後に加えたりと、下ごしらえ系にも大活躍してます。...部員増えないかしら(笑)。不幸中の幸いと申しましょうか。今回の手術は、予想以上に回復が早く、ほとんど、食べたり話したりを元通りにできるようになってきました。この頃は、よほど硬いお肉とかでなければ、ゆっくり噛めば何でも食べられるように!で、うれしくて、食べ過ぎ気味...(^_^;)体重も、ややリバウンド。体力は、前回の手術後と違って、明らかにしっかりしているので、今の所、これでいいのだ。いうわけで、料理の記事がしばらく続きそうな予感...お許しを。週末は、おじいちゃんの月命日で帰省しておりました。家に戻ったばかりで、食材がパンとバナナ2本しかなかったので、朝はトーストにバナナヨーグルトでしたが、さすがに昼も同じでは何なので、図書館で借りている枝元なほみさんの『サンドイッチ日和』をパラパラ...。サンドイッチ日和(2010/04/17)枝元なほみ商品詳細を見るで、こんな感じのスイーツ系トーストを作ってみました。させたパンに、バターでソテーしたバナナと、カマンベールチーズをのせ、はちみつをかけていただく...という、聞いただけでも、とろける~感じのレシピですが、カマンベールチーズはなかったので省略しました。それでも美味しかった(*^_^*)この本はね、ヤバイですよ、ホントに。どのページを開いても、うわ、これ作りたい!っていう感じのサンドイッチやトーストがずらり...。GWは遠出の予定はないのですが、ここに載ってるサンドイッチをいっぱい作って、近所の大きい公園にピクニック、絶対行こう。Way』というカバー曲が90年代にヒットして有名になりました。Days』といいます。歌詞は「正義と愛で人々を癒し、実り多き日々へ導こう」と、道徳の教科書みたいな感じ(笑)なのですが、メロディーと歌声はとっても和みます。毎朝、台所に立つと、よく頭の中にこの曲が流れるんだよね...。Days」だから(^_^;)2年前、舌の手術をした後、困ったことの一つが、生野菜が摂れないことでした。サラダやフルーツはしっかり噛む必要があるし、煮物と違って口の中でとけていかないですよね。新鮮な野菜や果物のビタミンを壊さずとるために、ジューサーを買いました。ちなみに私が使っているのはこれ。今回、舌がんが再発する半年くらい前から、朝のジュース、しばらくサボりがちだったんですね。朝からたくさんの野菜と果物を準備して、洗って、ジュースを作って、使い終わったジューサーを洗って...って、けっこう大仕事だし、冬場は水も冷たいしで...。再発はそのせいだけではないだろうけど、ちょっと反省して、今は毎朝欠かさずしぼりたてジュースを飲んでます。そのほかは季節の野菜。小松菜とか、キャベツとか。それに果物を取り合わせて。冬場はりんご、春夏はかんきつ系が基本。このどちらかが入っていると、とっても飲みやすくて美味しいです。いうか、入ってないとかなり厳しいというか、おいしくないかも...(^_^;)生ジュースを飲んでると、格段にお肌の調子は良くなりますね。吹き出物がほとんど出なくなりました。前に出来たのはいつか、思い出せないくらい、お目にかかってないです。手触りもしっとりすべすべ感がアップ。2年前より歳はとってるんだけど、確実に前の方が毛穴が目立ってたし、ザラザラしてました。それから、色も少~し白くなったかも。お風呂で、子供に言われて、そういえば...と思いました。美肌でないバブルスなので、これでも人並みかそれ以下なんだけどね(^_^;)それからこの2~3年、風邪もほとんど引いてません。のどが痛い日が数日あったくらいです。すごく体にいい、野菜&果物の生ジュースなんですが、気をつけないといけないのが、体を冷やす働きがあるんですね。それははっきり体感で分かります。夏場でも、飲んだ後すぐにスッと涼しくなる。真夏以外は、必ずその後に体を温める食品を組み合わせるようにしています。干したしょうがを加えたプーアール茶など。東洋医学では、黒い色の食品は体を温めるといわれますよね。プーアール茶も真っ黒なので、体を温めてくれるし、食事の脂分もさっぱりさせてくれる働きがあるので、私は一年中飲んでいます。生野菜などの酵素は熱に弱くて、ものによっては38度以上で壊れてしまうそう。温かいお茶も、少し時間を空けてから飲んでます。やって書いてみると、私、なんかすごく健康に気使ってるよなぁ...(^_^;)いや、てか、がん以外、めちゃくちゃ健康ですよ、実際(苦笑)。口内炎もしょっちゅうできてたのに、年に数回、よほどバランスが崩れた時しかできなくなったし。汚い話で恐縮ですが、オ○ラも(笑)、回数が激減して、ほとんど出なくなったの!なのに、なんで、そのへんのマイナーな不調をすっとばして、いきなり横綱級の病気だけ発症するんだろうねえ。「もともと自然界だったらとっくに死んでる、弱い個体なんだ」そうです。冗談交じりだけど、真実かもしれない。したら、こうして必死で野菜ジュース飲んだりしてるから、生きていられるのかもね。TB(1)ぐっへっへ賞味期限間近のため、半額の一パック112円で売られていた塩鮭のアラなんですけどね...。悪人面じゃない?思わず撮影してしまいました(笑)。旦那の実家では、昔ながらのシャリシャリいうくらい塩辛い鮭が人気。私には塩辛すぎるけど(^_^;)そういうの最近ほとんど売ってないですよね。「中辛」って書いてあっても甘塩程度だったり。この悪人面の塩鮭さんは、お茶漬けやおにぎりにぴったりな、懐かしいシャリシャリ辛塩でした。撮影後、みんなで美味しくいただきましたよ。|プロフィールAuthor:バブルス関西在住の40代主婦です。子どもたちに一番手のかかる時期も過ぎ、お仕事もしながら、好きなことを楽しめる幸せな日々を送ってます。料理(最近はちょっと手抜き気味;)書くことファッション(若い子や海外の流行から、40代でも似合いそうな着こなしを色々考えるのが好き)...などなど。春からはしばらく旅行記が続きます。日頃すっかり忘れていますが、2009年&2011年、がんになってます。同じ病気の方、よければ治療記録も参考になさって下さいね。(06/01)バブルスにメールを送るこちらのフォームからメールが送れます。