印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。ご購入はこちらHOMEABOUTABOUT印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、商品開発マーケティング、コンサルティング、料理教室運営など幅広く活動。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中。■インドカレーをおうちでもっと手軽に日本の食卓にインドカレーが並ぶようにしたい。スパイスから生まれる様々な香りと味わいを楽しめるインドカレーに魅了され、これをもっと日本の家庭で簡単に作れるようにと思い、2016年4月より活動を開始しました。印度カリー子のスパイスショップで販売している商品は、地元宮城県の社会福祉法人はらからでひとつひとつ丁寧に作られています。障がいを有する人も、そうでない人も同じ「はらから(同胞)」であるという理念に賛同し、スパイスを通じて障がい者の自立を支援しています。カレー特集「365日カレー天国。