店主のあたたかい想いが。タバコの煙が苦手なあなたに。TRILL【トリル】トップグルメ店主のあたたかい想いが。タバコの煙が苦手なあなたに。東京の完全禁煙の喫茶店はここ!店主のあたたかい想いが。タバコの煙が苦手なあなたに。viewsHanako.tokyo2018.06.27店主のあたたかい想いが。タバコの煙が苦手なあなたに。東京の完全禁煙の喫茶店はここ!「喫茶店」とはその字の通り、喫煙がつきもの。次の予定があるからタバコの匂いをつけたくない...ちょっと匂いが苦手...。そんな悩みもしばしば耳にしますよね。ここでは、タバコの煙無くゆったり楽しめる、店内完全禁煙の喫茶店をご紹介します。1.おいしいものを、いい環境で。樹の花〉/東銀座Hanako.tokyo内装は1970年代に流行した地中海風。1970年代、日本はコーヒーブーム。店主の成沢弘子さんはそのまっただ中にコーヒー専門学校で学び、79年にお店をオープンした。開店4日後には元ビートルズのジョン・レノンとオノ・ヨーコ夫妻が来店するという幸せなハプニングも。Hanako.tokyo健康を考え、早くからメニューに反映。鶏もも肉の脂身を丁寧に取り除いているため、胃がもたれないと好評だ。15年前には思いきって禁煙化。オーガニックのコーヒー豆も時代に先駆けて取り扱い始めた。Hanako.tokyoハンドドリップで1杯ずつ注文を受けてから。本格派チーズケーキ&芳醇ブレンド1,150円(税込)。ケーキは創業時から友人の手作り。「お客さんも私も、いい環境でいいものを食べて、が一番。穂高〉/御茶ノ水Hanako.tokyo御茶ノ水の駅前に突如現れる山小屋風の店が〈穂高〉。近隣は大学街で、昭和30年当時は日本山岳会もご近所。そのなごりで昔も今もスポーツマン、とりわけ山ボーイが集う。建物は日大出身で山好きの建築家・森史夫氏が設計。意外にもマスターは「スターバックスみたいな店」を思い描いていたそうだが、神田川沿いという地の利を生かし今のスタイルに。Hanako.tokyoマスターが体を壊してからは禁煙に。「そうしたらコーヒーっていい香りだなって」。東京のロッジでいただく一杯は、格別。神田川を見下ろす窓際が特等席。壁の絵は畦地梅太郎氏の作品で、数枚所蔵している。天井が高く見えた方が落ち着く、とテーブルや椅子は低め。車椅子のお客さんも座れるよう、入り口付近は運びやすい軽い椅子を。季節感に気を配り、卓上の生花はもちろん壁の絵画もこまめに入れ替える。Hanako.tokyoコーヒーはたくさん作ると味に深みが出る、とマスター。「骨董品」の琺瑯ポットで一気に40杯分。田端の〈グランドベーカリー〉の食パン一斤を4枚切りにした超厚切り。Yabuki)元記事で読むHanakoの記事をもっとみる関連する他の記事Hanakoをはじめマガジンハウスの雑誌はコチラから!雑誌『Hanako』の公式サイト『Hanako.tokyo』。“東京を、おいしく生きる”ための最新情報を発信しています。iTunes(外部サイト)が起動します。