レトロモダンな国営アイスクリームパーラー。レトロモダンな国営アイスクリームパーラー。キビ砂糖をかけるのがキューバ流レトロモダンな国営アイスクリームパーラー。2017アメリカとの国交回復から今年で2年を迎えるキューバ。昨年は革命のレジェンドフィデル・カストロ元大統領が亡くなり、いよいよ新しいキューバの時代がやってきます。そんなキューバの首都ハバナに50年以上前建てられた、まだ現役の国営アイスクリームパーラー「コッペリア」があります。キューバ流アイスクリームの食べ方そのレトロモダンな建物がかわいいハバナの新市街ヴェダード地区、その中心にある公園の緑に隠れるように、この愛くるしい建物が佇んでいました。アイスクリームが大好きだったカストロ元大統領の思いが詰まったパーラーは1966年にオープン。キューバ革命で社会主義国になってから5年後のことです。風が気持ちいい楽園に降りた宇宙船1階には、弧を描く壁に向かってぐるりと長いカウンターが設置されています。壁の上部が吹き抜けているので、外の緑も風も直接感じることができます。なったばかりの頃には、この建物はキューバの未来を感じさせてくれるものだったに違いありません。らせん状の階段を2階に上がるとテーブル席が並びます。キューバ流アイスクリームの食べ方この日のアイスクリームはバニラとグアバ。ショコラと呼ばれるチョコレート味の蒸しケーキも一緒に、カウンターの中にいる店員にオーダーしました。キビ砂糖を振りかけて、アイスクリームと混ぜながら食べるのがキューバ流。キューバには、地元の人向けと旅行者向けの二つの通貨があります。地元の人ならアイスクリームのスクープひとつが3円くらい。外国人向けのカウンターだと25倍の約75円になります。いい意味で社会主義のイメージが覆されるキューバ。レトロモダンな国営アイスクリームパーラーは、新しい体制の国の威信をかけてオープンして、50年以上おいしい味を守り続けています。これからキューバが変わっていっても、ここはずっとそのままでいてほしいと思いました。旅するフードフォトグラファーです。食生活について考えて、レシピを開発して料理もします。「おいしいものをおいしく伝えたい」をテーマに、世界のおいしいものを食べ歩き、写真におさめて、日本で再現し、みなさんと一緒に食べたいというのが、私のビジョンです。たかさきももこ“バカンス”を“スケッチ”するちょっとおバカな旅漫画「バカンスケッチ」。今回は、キューバを旅行中、みんながお土産に買っているのでつい買って着てしまっていた「チェ・ゲバラ」Tシャツについて。たかさきももこ“バカンス”を“スケッチ”するちょっとおバカな旅漫画「バカンスケッチ」。今回は、旅好きの間では「今のうちに行っておかないと街並みが変わってしまう!」と人気急上昇中のキューバです。50年代を感じさせる街並みだけではない、キューバの魅力とは?【旅の裏技】二つの通貨が共存するキューバ。「キューバの雪解け」と言われたアメリカとの国交回復から2年、そしてフロリダからほんの160kmに位置するキューバは、今急激に人気を集めている旅行先です。moreレトロモダンな国営アイスクリームパーラー。石黒アツシアメリカとの国交回復から今年で2年を迎えるキューバ。昨年は革命のレジェンドフィデル・カストロ元大統領が亡くなり、いよいよ新しいキューバの時代がやってきます。小林希キューバの首都ハバナから東側へ300キロ、サトウキビ畑の続く道を6時間程ローカルバスで移動すると、とても穏やかで色とりどりの家が建ち並ぶ美しいコロニアル街トリニダがある。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。