]1ハワイアンスイーツカンパニーのマラサダパフハワイアンスイーツカンパニーのマラサダパフを食べました〜。実店舗はないのかな?あちこちの商業施設に催事場に出店しているお店のようです。クロワッサンドーナツも売ってたのですが、クロワッサンドーナツは、元祖のドミニクアンセルベーカリーの「クロナッツ」以外はもういいかな...という感じでスルーしました。オリジナルを超えるものには、なかなか出会わないので...。マラサダパフが種類豊富に売られていて、その中から2個選びました。北海道とハワイのコラボレーションと謳った「北海道濃厚生クリーム」は生地は少し塩気があって、パサっとした感じ。思ったよりしっとりしてない。濃厚でコクのあるクリームはおいしい。保存状況の問題なのか、最初からなのかわからないけど、生地がぱさっとしてるのが残念。「北海道おぐらand北海道生クリーム」も生地はパサっとしてる。あんことクリームの組合せは良い。おいしいに決まってる組み合わせ。生地が塩気があるせいか、クリーム入りだけどあっさりした後味。生地がぱさついてるのが残念だな〜。古くて硬くなったパンのパサパサした感じというか...。冷やして売ってるから硬くなっちゃうのかな。あと、メニュー表の写真と、実物のボリュームにけっこう差があるのも、う〜ん...。実際、写真のとおりにクリーム詰めたら、かなりパンパンでずっしり重いマラサダになるよね...。これで248円は高いかな〜。Comments(0)久世福商店のおとうふドーナツ久世福商店のおとうふドーナツを食べました。厳選した素材で作られたドーナツで、長野県飯綱町で収穫された大豆、“ナカセンナリ”、北信濃のおいしい水と天然のにがりを使って出来た濃い味のお豆腐を使用しているそう。その辺りの詳しいことはHPをぜひご参照ください。その気概のあるドーナツ作りにちょっと感動した。http://www.kuzefuku.jp/selected/009otofudonut.html「油で揚げても負けない濃い味わいのお豆腐」を丁寧に手でこして、専用の粉と卵を混ぜて、成形して3分揚げるだけの、シンプルなドーナツです。種類も豊富で、どれもおいしそうだったけど、2個選びました。驚くほどしっとりしていて、生地の水分量が多いのが分かる。歯触りはシルキーで、ドーナツになる前の滑らかな豆腐を彷彿とさせます。油っぽさはなく、良くできたドーナツ。