「食べることは生きること、食を通じて健康と幸せを」を企業理念にJapanFoodExpertを創業。生産者と飲食店の懸け橋となる食材卸売業からスタートして、料理教室や講演、セミナーを主宰する。企業のレシピ開発、商品企画プロデュース、撮影のフードコーディネートを各地で行う。最近では、地域活性化のための地域プロデューサーやレストランの開業支援など全国で幅広く活動中。おいしいものを食べることと料理と旅が大好きで、日々全国を飛び回って食材と料理を研究をしています。子役の経歴もいかしてメディア出演やイベント出演は楽しく盛り上げて「食べることや料理の大切さ、素晴らしさ」を伝えることを心がけています。企業様のレシピ開発はご自宅で誰でも簡単に作れるレシピを心がけ、撮影のフードコーディネートはシーンに合わせておいしさとおしゃれさを演出するよう努力しています。現在は愛知・東京を中心に展開していますが、今後さらに視野を広げたいと思っています。