>変態グルメ第7弾は高嶋兄が感動したカレーSP「隠れ家、立ち飲み、高級フレンチ」20年1月6日放送の「石橋貴明のたいむとんねる」では好評企画「変態グルメ」第7弾を放送。今回紹介の変態グルメは高嶋兄が感動したカレーばかりが登場しますがカレー専門店は全て除外という変態ぶり。全3軒計3メニューで大衆店あり高級店ありというそのラインナップとは?というわけで20年1月6日放送の「石橋貴明のたいむとんねる【高嶋兄の変態グルメ!カレー&カレー&カレー&カレー】」の様子をまとめてご紹介します。新年一発目の放送ですが冒頭ではフジテレビの女子アナカレンダーをタカさんにプレゼンするパグパンこと杉原千尋アナ。6月はパグパンがソロで担当(入社1年~3年目は一人で担当できるとか)しているそうですが、そのアップ写真に吐き気を催すタカさんwそんな中、東京無線のタクシーから手を振っているのが変態グルメ王・変態紳士という異名を持つ高嶋兄。以前は付けヒゲたっぷりの姿で登場していましたが最近はサッパリが多いですよね。相変わらずパグパンが大のお気に入りでハグで挨拶する高嶋兄。ここで今回の変態グルメのコンセプトが発表されますが「カレースペシャル」との事。新年早々という事で「おせち」もいいけど「カレー」もね。お正月ムードも終わって仕事始まりのタイミングでの放送ですけどねwとはいえ今回の変態グルメは、カレー専門店じゃないのに昇天するほどに美味いカレーたちを紹介。カレー編」という事で番組スタート。微妙にどうでもいいミニコーナーは置いておいて早速1軒目は港区の西麻布。学生の頃に西麻布の交差点の「ラ・ボエム」でタカさんをよく見かけていたという高嶋兄。西麻布店」は2013年に閉店。他の店舗は今でも営業中ですね。石橋「行った事あるかもしれない。高嶋兄は多い時は週に3回は訪れるそう。奥様のシルビア・グラブさんもお店の大ファンだそう。コチラが食べログお店のドアには暗証番号付きのロック。変態グルメの流儀「暗証番号なのに公開しちゃう」カメラ前で堂々と操作する高嶋兄。暗証番号は「3011」でお店の名前そのままw変態グルメの流儀「エンターキーを押すのを忘れがち」ドアを開けると待っていたのが料理長の髙山雄二郎さん。流れるBGMは変態グルメのテーマ曲といっても過言ではないQueen「Mustapha」。コチラがYouTube視聴動画。神戸牛がウリだったりするコチラのお店ですが、ここで食す変態グルメは「カレーうどん」。高嶋兄「ここのはドハマりして。」カレーが土鍋で炊いてある事に食い付いてテンションが上がるタカさん。石橋「あの中に入れちゃうんですね。どんうー(うどん)を。2000円(税別)」が登場。「あんまりいろいろやると、苦情が来るよ。」とタカさんからおやじギャグが出つつも、丼に持って行く高嶋兄。カレーのお肉には神戸牛が使ってあるとの事で牛肉大好きのパグパンは一気にテンションアップ。石橋「ダレヨ(よだれ)が出て来た・・・。」そして注文されてから挽くという和歌山県産の最高峰の山椒をトッピング。変態グルメの流儀「最高峰の山椒をかけて味にアクセント」まずはルウだけを味わって「美味い!」と一言のタカさん。高嶋兄はいつものように目を閉じてじっくりと堪能中。カレーのルーシー(汁)には普通カレーにはあまり使われないものが隠し味として入っているそうですが、それが大吟醸の酒粕。火いら寿」の酒粕を直接交渉して特別に分けてもらっているとか。具材にはパグパンが食い付いた神戸牛のすじ肉たっぷり。昆布とかつお出汁で煮込むわけですがそこに酒粕投入。変態グルメの流儀「うまみ成分が豊富な酒粕で味に深みやコクが出る」さらに玉ねぎ、秘伝のカレーペーストを加えて濃厚なのに和風なカレー出汁が完成。タカさんも自宅でカレーを作る時は今度は酒粕を入れてみようとアイディアを拝借した模様。ここで「高嶋兄流の味わい方」も披露。変態度をワンランクアップさせる食べ方は「ちまちま食べずに豪快にすする」という高嶋兄。一気にすすると掃除機のコードが収まる時に暴れる原理でうどんの麺が口に入る瞬間に暴れるので物理学的に見ても一番飛びやすくなるんですよねw麺を振らないように垂直に少しずつ口に入れて行くのが飛ばない食べ方。箸で麺を抑えながら口に向かうガイドの役割をすればさらに完璧。箸をフィルター代わりにして麺に絡みつく余計なカレーの汁を除外する要領ですね。高嶋兄「これだけでも十分美味いんですけど、トッピングがあるんですよ。変態グルメの流儀「トッピングに豚の生姜焼き(1600円)を注文」プレミアム麦焼酎として有名な「百年の孤独」の酒粕で育てたという豚の肉を使った生姜焼き。これ単体でもお店の看板メニューの一つですがそれをカレーうどんにトッピングしてしまうという変態グルメ。高嶋兄「カレーに足すところがね。ここがまさに変態グルメ。芸能界デビュー後はバブル後とはいえ、毎日暴飲暴食させられる日々を送っていたそうですが、そこで薬代わりに食べていたのがカレーだったとか。身体的にもメンタル的にもカレーに救われていたわけですね。代田橋に降りたのは初めてというタカさん。そこには町おこしの為に2005年に作られた沖縄タウンと呼ばれる一角がありますが、向かうのは「シャケ専門店」。変態グルメ初の立ち飲み店。コチラが食べログお店を入るとおでんがお出迎え。中には鮭の頭も浸かってますね。先ほどは沖縄タウンを割とガッツリ紹介していたのにまさかの北海道産の鮭を取り扱う「シャケ料理専門店」というチョイスw沖縄どこ行った・・・w立ち飲み屋は疲れるのでイヤという高嶋兄とタカさんですが、ここは机の高さが丁度良くて居心地が良いとの事。10種類のスパイスと鮭の骨の出汁で煮込む!立ち飲み店の鮭カレー」とそこにパグパンと同期の井上清華アナが急きょ参戦。実はカレーが大好きという事で今日のメンバー入り。タカさんはパグパンそっちのけw変態グルメ&“変態”の極意について「両方教えますよ。」とニンマリ笑顔の高嶋兄wオープニング同様に女子アナカレンダーをプレゼンする井上清華アナですがタカさんは初耳のようなリアクションでお出迎え。完全無視wただやっぱり高嶋兄はパグパン派なのは譲らず。タカさんはやっぱり吐き気を催していますがwさらに井上清華アナの為に「パンネーム」も考えて来たというタカさんは「菓子パン」というネーミングを提案。いう事で井上清華アナのパンネームは「菓子パン」に決定した所で、カレーのスパイスの香りが漂って来て本格的なカレー。変態グルメの流儀「鮭の骨から抽出した出汁で煮込む」そしてスパイスで下味を付けた鮭の切り身も投入。1000円(税別)」。サラサラのルウと混ざりやすいバスマティライスで一緒に食べますがここでも「高嶋兄流の味わい方」。変態グルメの流儀「ルーをライスにまぶして混ぜていただく」まあ割と普通の食べ方かとwやっぱり目を閉じて堪能中ですが「このシャバシャバがね。