食育クイズmisoojisan【食育クイズーVol.96】ツイートシェアはてブ送るPocket【食育クイズーVol.96】2月9日は「ふく(フグ)」の日です。「ニク」の日でもあります。秀吉は「フグ」を食べることを禁止してしまいました。それ以降、実は、明治時代になるまで、日本では「フグ」摂食は正式に解禁されまていませんでした。2.肉の問題】:「国産牛」と「和牛」とは違う品種に指定されています。用に育てたものを「国産牛」とし、日本固有の肉用牛を「和牛」とする。2.外国から連れて来た牛を日本で育てたものを「国産牛」とし、日本の牛を日本で育てたものを「和牛」とする。3.体毛が黒い(黒毛牛)日本の肉用牛を「和牛」とし、それ以外の色の日本の肉用牛を「国産牛」とする。:問1.フグの問題:日本は「世界一の魚食文化を持つ」とも言われていますが、その中でも「フグ」は特別な存在です。日本において「フグ食」が始まったとされているのは、なんと約2万前と言われています。人類の祖先の出土品の中に、フグ科の骨が見つかっていることが根拠です。立され、国家資格を持っている人だけが処理するので安心して食べられますが、毒を有していながら、そのあまりの美味しさに日本人は命がけで食べ続けてきたと言えます。よって「フグ食」は禁止されました。諸国から来ているのでフグの毒を知らずに食べたので、命を落とす者が出てしまいました。たまりかねた秀吉が、町の辻に禁札を立てさせ、それにフグの絵を描き「この魚食うべからず」とその食用を禁じたという経緯があります。その後江戸時代になっても、基本的に解禁されることはありませんでした。尾芭蕉」や「小林一茶」が「フグ」の歌を残しているように、庶民の間ではひそかに食べ続けられ、禁断の美食だったことがうかがえます。そのフグ食禁止を解禁したのが、明治時代の初代首相となった人物「伊藤博文」でした。理」が出されたことがありました。「シケで他の魚が獲れなかったから」という理由で、女将は差し出したと言われています。食した伊藤博文は「こんな旨い魚を禁じる法はない」となり、当初山口県のみで「解禁」され、以後、全国で解禁されるようになりました。選)を務め、大日本帝国憲法の起草の中心となった人物です。間が一番長いのが日本かどうか」で決まります。以下の4品種あります。している「和牛」のうち、約90%が、「黒毛和種」です。和牛といったら黒毛和牛という状況です。雑牛」も「黒毛牛」として生産されていますが、これは「黒毛和牛」ではありません。用に育てたものを「国産牛」とし、日本固有の肉用牛を「和牛」とする。プロテイン100g中に植物性たんぱく質が50g!(半分がたんぱく質です)★低糖質(12g)・低脂質(2.7g)です!★高食物繊維(20g)、腸内健康の源です!これを毎日食すと腸内発酵が促進されお通じが良くなり、おならが臭くなくなります。食応援ショップ和乃家、大豆ミートこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【食育クイズーVol.95】RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.12.8【食育クイズーVol.30】ABOUTこの記事をかいた人misoojisan食育&6次産業化推進センターは、食の国家的安全保障をめざし、日本人の命と健康を守るため、真の食の安心・安全とは何かというテーマを、食育活動や6次産業化推進活動をベースに追求する国家戦略プロフェッショナルの仕事をしています。