中川吉右衛門のFBページを愉しんでくださる皆様、こんにちは!中川吉右衛門です。手刈り・天日干し(一部を除く)・手選別です。今年は秋が長く、湿度が高く、なかなか大豆が乾燥しませんでした。早くに皆様にお届けしたかったのですが、自然乾燥の宿命として、時期が遅くなってしまいました。ご理解いただければ幸いです。僕の大豆栽培のこだわり。「在来種の保存と大豆の食文化を護り伝え繋ぐ」の2つに尽きます。この中身の本質は、中川吉右衛門のタイムラインにでも書こうと思います。新大豆!販売開始致します♪お正月の黒豆。味わいの王様、秘伝豆。モンブラン!さといらず。上品でコクのある黒ヒラ豆。どの大豆も、味噌にできますし、その豆の違いで味噌の味も変わるので、自家用の味噌のバリエーションも色々愉しめます。この機会に、中川吉右衛門の新大豆。何か感じていただけることは間違いないですから。皆様のご注文、お待ちしております。それぞれ500gより販売。Reserved.HOMEショップお問い合わせTEL。