復興を勝手に応援する、栗原市&耕英地区非公認キャラクター「栗おやじ」の作者のブログ。キャラの紹介、作者の日常など。新ジオラマ発表(ひっそりと)インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOGi2i無料WEBパーツJavaScriptをONにしてください。岩魚の燻製―耕英のカエルは冬眠せずやっとこさ連休になったんで、一泊二日の正月帰省をしました。昨日から降り続く地元民も驚いちゃうくらいの大雪の中、仲間達を訪ねて「山脈(やまなみ)ハウス」へ。運営している飲食・休憩施設です。Bikki」の仲間達。チーム名のBikki(ビッキ)とは地元の言葉で「カエル」を意味し、「山に帰る」という願いが込められています。避難指示が解除され、山に帰ってきた現在、活動の場を山脈ハウスに移し、新しい「耕英の特産品」作りに励んでいます。初めに作られたのが、「岩魚の燻製」です。岩魚(イワナ)は栗駒山の渓流にも棲息する川魚ですが、耕英は日本で最初に養殖に成功した養殖発祥の地でもあります。燻製の原料の岩魚から自分達で育て、独自ルートで仕入れた「モンゴル産岩塩」を使用しているという、こだわりの逸品です。岩魚は塩焼きにして食べるのが一般的な食べ方だったですが、燻製になるとまた違った味わいで、美味しいですよ!なお、この岩魚の燻製は、まだ一般のお店にはおいていないそうですが、電話注文による通販の形で購入できます。【連絡先】山脈ハウス(栗駒山麓利用組合)URL:http://yamanamihouse.comTEL&FAX:0228(46)2220詳しくは上記までお問い合わせください。皆様も是非一度ご賞味いただければと思います。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。耕英の山の中で過ごしました。より半壊し、避難指示で仮設住宅に避難していましたが、現在は、おかげ様で元の家に戻る事ができました。ありがとうございます。あった事」「復興に向けて頑張っているおやじ(人)達がいる事」を伝えていきたいと思います。山脈ハウスブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.岩魚の燻製―耕英のカエルは冬眠せずコメント(0)。