一瞬、このまま夏へ(^0^)9かと期待したりもしましたが、、、やはり6月は梅雨!現実は厳しい。昨日、やっと東京の我が家へ帰ってきましたいや〜、それにしてもここ2日ほどの松山は、昼間なんて真夏のような暑さでスゴかったです(^。!の上、さらに土曜日というのも重なって、まあ凄まじい人の波が。羽田から大荷物で帰る道のり、特に新宿は大変でしたよ〜(+。そこでの子供たちの感想で、「また、聴きたい!」「学校にもマリンバ置いてほしい!」など、そんな声が聞こえて、このコンサートによって少しでもマリンバという楽器に興味をもってくれたかなぁ〜〜と、とてもうれしく思いました!こういう機会をくださり、またお世話になりました校長先生をはじめ諸先生方に、深く感謝したいと思います。いいですけど、、、軽くショック!なMikiさんでありました。マリンバ・音楽のこと2週間経って、、、再び松山から〜でも、なんだかお天気が微妙?。梅雨ですから、、、ね。・・・ひとつまみ1.アーモンド粗めに刻む。(スライスアーモンドの場合そのままでOK!)2.ボールに卵を溶いて、砂糖を入れてよく混ぜる。その上に粉をふるいにかけながら、少しずつ入れる。(ダマになりやすいので少しずつにしましょう)3.さらに刻んだアーモンドを入れ、最後に塩を一つまみ入れて混ぜ、冷蔵庫で30分程度生地を休ませる。4.オーブンをはじめ高めに(180度くらい)予熱しておく。天板にクッキングペーパーを敷き、その上に、生地を薄く薄〜〜〜く伸ばしながら広げる。(焼き上がり後に、手で割るので、形にこだわらず、天板全体に薄く広げてOK!)5.予熱したオーブンに入れ、初めの5分程度(表面が乾くくらい)180°Cの高温で焼く。あとは、適当に割って密閉容器に入れて保存すれば、湿気も防げますよ!細かく書きましたが、要は、材料をとにかく混ぜて、薄く薄く広げて、低温でじ〜〜〜〜っくり焦らず焼くだけです!バリエーションとしては、甘味を、砂糖からハチミツや練乳に変えてみたり、香りの洋酒(キルシュとホワイトキュラソーなど・・・)を入れたり、アーモンドの代わりに、胡麻を入れると、また変わったお味がいろいろ楽しめますよ〜!アーモンドと、胡麻の2種類同時に作ってみました〜(^0−)9あと、レシピの砂糖の量はかなり控えめになってるので、お好みで増やしてください!(私は練乳と、ノンカロリーシュガーで調整してみました!)低温焼きすることで、ナッツの油分がじ〜っくり溶け出して生地全体に香ばしさが出てきます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。