食育講演会で講演をさせていただきました。タイトルは「一生元気に暮らすための『食べ方』で行いました。糖尿病死亡率ワースト1位、肥満者の割合5位、健康寿命41位、高血圧疾患4位、高脂血症8位、野菜摂取量ワースト1位。糖尿病死亡率は過去20年間ワースト1位で、ワースト1位を脱したのは2007年の1度だけとのこと。反面、飲酒率41位、喫煙率39位と良い結果が出ています。多いのは運動不足が要因であると判断して、野菜の重要性と食べ方もお話ししました。例として1日の野菜類の必要量は350~400gなので、3食の食事に約70gの野菜を5皿取り入れることで350gになること。具だくさんの味噌汁・野菜のお浸し・野菜サラダ・野菜の煮物・野菜炒め。これで充足されることになります。手軽にトマトやキュウリを丸かじりしてもいいですし、レタスをちぎって食べてもいいことを。方、一般の方と食育に興味がある方達でした。人数より大幅に多く満席となったようです。1人でも多くの皆さんが健康に気づいてくだされば有難いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。