-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Satベトナム人は、朝食は家で食べないで、外で食べる。路上の屋台は、朝食を食べるベトナム人でにぎわっている。(麺)意外にも、フォーはあまり食べることがない。南部は「フーティウ」だが、これも月に2回くらいしか食べない。朝というよりも、夜食べることのほうが多い。店の数も、バインミーに次いで多い。バインミーが1万ドンくらいなので、節約する人はバインミー、少しお金がある人はバインウット。2万ドンといっても、110円です。この店は、ハス茶を大きなグラスで出してくれるので、大好きです。バインウットは、説明がむずかしい。いろいろなものが混じって、すばらしい味になっている。上にのっているベトナムハムが、麺にすごくあう。朝食のメインにはならないが、人気があるのが、果物の屋台。自転車で通勤途中の学生が、よく買っています。これは、自分のお気に入りの屋台で買った、今日の果物。毎日、2種類で、1万5千ドン=82円。毎日、買いながら、果物の名前をベトナム語で教えてもらっています。(パパイヤ)たまに買うのが、Táo(リンゴ)。