02:30あらためて、珈琲とは。祭長の五島です\(^o^)/昨日の夜、ふと思ったこと。世界中のダイコンや、お米や、お肉、魚は「食べくらべ」しません。紅茶はあるかもしれませんが、百貨店以外では紅茶の茶葉がずらっと並んではいない気がします。珈琲は生産国60ヶ国を飲みくらべることが可能だということです。嗜好品として飲み比べが楽しめるのは珈琲が1番なのではないか。毎年数多くの新種がうまれています。一生かかっても飲むことが出来ないほどの種類です。ハワイのコナ農園でも育てられています。それは私も同じです😋そこには、感動があります✨もとは同じ品種であり、見た目も似ている。おいしい珈琲の産地は標高も高く、また活火山が近くにあったりします。土の中は栄養たっぷり。ミネラルも豊富なのです⭐️その土地ならではの、土壌の栄養分が豆の成長に影響を与えているのです。お豆の味の違いは、個性です。ものすごくワクワクします!これからもずっと、色々なお豆との出会いがあると思います。15:24あるもの、無いもの。