LABO編集部500個の焼リンゴを使ったアップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」が発売されると聞けば、ビール好きはおろか、アップルパイ好きも黙っちゃいない。このモルトは、食べるとカラメルソースのような甘く香ばしい味がし、ビールにも同様の風味をもたらすという。副原料に500個の焼リンゴ・シナモン・メープルシュガーを加えることで、まるでアップルパイのような風味が楽しめるというのだ。本物のアップルパイとの相性も抜群だというので、そのマリアージュを試さない手はない。ところでこのアップルシナモンエールに使用しているのは、長野県伊那市の訳ありリンゴ。収穫前に落果し表皮に傷ができてしまったものや、色ムラがあるものなど、難があって売り物にならないリンゴを有効活用しているのだ。訳ありリンゴは収穫量全体の3分の1量にもなると言われ、その活用は農家への貢献にもつながっている。11月はふじ、と季節の移ろいとともに旬の品種が使われ、1シーズンでは、2500~3000個ほどのリンゴが使われる見込みだという。い日も増えるこれからは、スライスしたリンゴやスパイスなどを入れて温めた「ホットビール」で飲むのもおすすめ。「ビールが美味しい季節、夏」が終わり、「ビールが美味しい季節、秋そして冬」がやってくる。浜松出張の夜は、ブルーパブ「オクタゴン」でクリーンなクラフトビールを昼からクラフトビールで乾杯。品川「TY」で大人なカジュアルランチビールで自分の街を応援するというカルチャーを。クラフトビール新酒場、目黒にオープン。1/10・11は「半額」で飲めます!飲み足りないってことはなさそうなサンディエゴの「ビール博物館」ウェリントンの人気ビールブランドオーナーがすすめる「ビアバー」3選オリエンタルな美しさ......カナダ生まれですけど――世界の愛らしい缶ビール無農薬ホップで作られた「最高に香りがいい」クラフトビールを。いいえ、愛に溢れた宮崎のビール会社です。真夏の「お餅」は最高のビールのとも毒々しいけど妙にかわいい――世界の愛らしい缶ビール「ビール」×「チーズ」最高のペアリングを試す3つの方法ももかの記事はまだまだあるで〜月額3万円!エステ付き「パーソナルジム」って、どーなんよ?原宿にできた「@cosme」の新体験フラッグシップショップって、どーなんよ?ドムドムハンバーガーの「1日限定ポップアップ」に行かないなんて、どーなんよ?代々木上原の隠れ家で飲める「本格派ノンアルコールカクテル」って、どーなんよ?世界一快適なスニーカー「Allbirds」の履き心地って、どーなんよ?騙されたと思って食べてみた。「蚕入りのスナック菓子」って、どーなんよ?罪悪感は一切なしの「ヴィーガンラーメン」って、どーなんよ?行列当たり前。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!もうひとつのサッカーW杯――ベンのトピックスチェスは痩せる!?――ベンのトピックス僕がアーセナルファンの理由――ベンのトピックス僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。ブリティッシュ・エアウェイズとスコットランドのクラフトビ...2019/04/27LOCAL知っておきたい「地ビール」と「クラフトビール」の違い次々と専門のお店ができて大流行中のクラフトビール。ところで、そう言えば少し前に「地ビール」なんて言葉もありました。同サイトに「クラフトビール好きにベストな世界の17都市」という...2016/06/08LOCAL浜松出張の夜は、ブルーパブ「オクタゴン」でクリーンなクラフトビールを浜松出張の夜。餃子やうなぎの定番から一歩抜け出したい人に足を運んでほしいところがあります。STOREが...2020/02/29LOCAL昼からクラフトビールで乾杯。品川「TY」で大人なカジュアルランチ東京・品川のベイサイドにある「T.Y.HARBOR」は、老舗のクラフトビール醸造所に併設されたブルワリーレストラン。人気のクラフトビールは、苦味がなくてス...2018/06/28LOCALビールで自分の街を応援するというカルチャーを。飲みたいクラフトビールがありました。名前は、「日南麦酒(にちなんばくしゅ)」です。ここ数年、全国各地でマイクロブルワリーが増えていますが、日南麦...2018/03/12HOT流儀不要のクラフトビール新酒場、目黒にオープン。1/10・11は「半額」で飲めます!こだわりのクラフトビールと焼鳥を気軽に楽しめるクラフトビール酒場「トリクラヒーロー」1号店が目黒に今週10日オープン。ここは、一度にたくさんの地元のビールやクラフトビールを堪能できる場所。テースティングエリアには、65種...2019/04/27TRAVELウェリントンの人気ビールブランドオーナーがすすめる「ビアバー」3選ニュージーランドのウェリントンは、コーヒーも有名だけど、クラフトビールだって有名なんです。「ニュージーランド航空」が全身がすっぽり収まりフルフラットの睡眠エリアを擁するエコノミー「スカイネスト」を発表した。2020/02/29ITEMオリエンタルな美しさ......カナダ生まれですけど――世界の愛らしい缶ビール海外の缶ビールってなんかデザイン的にも面白いし、オシャレ。飲むこと以上に部屋に置くのも楽しくなる!そんな、世界のLovelyなクラフト缶ビールから、オリエ...2019/06/27LOCAL無農薬ホップで作られた「最高に香りがいい」クラフトビールを。そこでは現在、無農薬のホップを栽培し、それを使ったクラフトビールづくりに取り...2017/10/03HOT完売前に飲みたいブルックリンの「ベーグルビール」ブルックリンで新たに産声を上げたクラフトビールがあります。地元のベーグルショップとブリュワリーが手を組んで誕生した「ベーグルビール」です。生粋の文具マニアであるタイガー・シェンの有名文具店ではク...2018/11/26ITEMPOPなオレンジペイント!でも、味は......――世界の愛らしい缶ビール海外で見かける缶ビールってデザイン的にも面白いし、オシャレ。メーカーの「ユニリーバ」が、子どもに訴求する広告・マーケティングの一部の廃止を発表。2020/02/29FOOD今年は2020年限定の「ミント風味」も!チョコビール4種の限定販売スタート神奈川県のクラフトビールメーカー「サンクトガーレン」は、チョコレート未使用の「チョコビール」を発売。お菓子のような甘さのない、ビターでほろ苦いビールがクセ...2020/01/10LOCAL【京都】「クラフトビール」を楽しめる町家を知っていますか?京都市のほぼ中心に位置する烏丸御池──。今に残る京町屋で楽しめるのは、趣向を凝らしたクラフトビールと日本酒、そして創作料理。いいえ、愛に溢れた宮崎のビール会社です。「クラフトビールで地方創生」というイベントに参加した。そこで「宮崎ひでじビール」の社長がたびたび口にしていた言葉が「ひでじはバカだから」という言葉。「宮崎...2017/11/13FOOD真夏の「お餅」は最高のビールのとも真夏にお餅!?って思うでしょうが、これがビールのお供に最高なんです。2018/08/08ITEM毒々しいけど妙にかわいい――世界の愛らしい缶ビール海外の缶ビールってなんかデザイン的にも面白い。「チーズ」といえば「ワイン」と思いがちだけど、同じ発酵物の「ビール」も最高に合うんです。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。