2020年ねばり勝ち】ラグビーの大会が日本で開催された今年は、海外の方もたくさん訪れ、日本への注目度も上がり、日本食もますます注目されました。日本食は、丁寧に作られた料理が、器に綺麗に盛られていて、とても美しい!そこが海外の方々から人気がある理由なのかもしれないですね。そんな日本食を、日本人である私たちがもっと楽しみ、若い方にも魅力を知って欲しい。日本食と言うと、作るのが大変そうなイメージですが、身近で、縁起の良い食材でもある蓮根を使って、時間をかけず、でも丁寧に。お椀を美しく彩る「蓮餅」を作ってみようと思います。天然むきえび(解凍)」を選びました。身が大きくて、プリプリ!味もしっかり感じられるむきえびです。※一部店舗ではお取扱いがない場合又は完売している場合がございます。2を4等分し、3を中に入れ、丸く成型する。器に5を入れ、6の吸い地を入れてみつ葉、ゆず皮を添えて出来上がり吸い地にとろみを出した事で、蓮餅によく絡まりとても美味しく出来上がりました。上手に作るコツは、蓮根を擦る前に電子レンジで加熱すること!すると、しっかり粘り気が出て、蒸すともっちもちに!!擦った蓮根の水気をザル等で自然に切る事もポイント。蓮根を使った料理と言えば、炒めたり煮たりが多かったのですが、蒸してお餅の様な食感になるのは、新たな発見です!簡単、ヘルシー、もちもちな蓮餅!是非お試しくださいね!日本では、お正月におせち料理を食べる風習がありますね。豊作を感謝して神様にお供え物として作った料理がおせちの始まりなのだそうです。家庭で作られるものでしたが、現在では重箱入りのおせちを買う方も増えているのではないでしょうか。伝統的なものだけではなく、洋風や中華風などバラエティ豊かなおせちがたくさん!選ぶのも楽しいですね。雅御膳」をはじめ、多数取り揃えております。お申し込み締め切り日は12月25日(水)です。※商品によっては締め切り日が異なる場合がございます。新しい年の始まりに、美味しいおせちで、大切な方々と楽しい時間をお過ごしいただければと思います。変更マイページへログインして登録内容の確認・変更画面より設定変更をお願い致します。※ing・fanカードの退会にはなりません。■お問合せご不明な点はマイページのお問合せフォームからお気軽にお問合せ下さい。(ご回答までに2~3日間かかる場合がございます)。