旅・歩きスポンサーリンクTweet神楽坂で有名な「翔山亭」が先日新しい業態として先日9月25日にオープンした「和牛贅沢重」の専門店。東京メトロの飯田橋駅「B4b」出口から歩いて5分程。「ギンレイホール」がある軽子坂を登って行くとお店がある。店内はカウンターが10席のみと小さめ。落ち着いた和な雰囲気が神楽坂らしい。メニューは「和牛贅沢重」のみで、1,000円の「梅(黒毛和牛しぐれ煮+麹漬けローストビーフ)」と、1,480円の「竹(「梅」にサーロイン炭火焼きが加わる)」、1,980円の「松(「竹」にヒレ炭火焼きが加わる)」の3種類が用意されている。料理を頼むとまず軽い突き出しが席へ。握り美味しかったなあ。「赤漬け」、「白漬け」は自由に頂ける。今回はちょっと特別な日ということで、贅沢に「松」にした。約7〜8分程で席に「贅沢重」がやってきた。美味しそうな肉がこれでもかと乗っていてご飯が見えない。そのままで、次に黄身醤油で味の変化を楽しみ、最後にお茶漬けで食べるのがおすすめされている。肉は全て非常に柔らかくて、とろける。肉の甘味が口の中に広がって名前の通り贅沢な気分になれる美味しさ・・。大根おろしが上に乗っていることで、しつこくなり過ぎないのも良い。黄身醤油をかけると予想通り美味しくて、ご飯がより進む。一気に食べたくなるけれど最後にお茶漬けにするために我慢・・。お椀へご飯、肉を盛りつけて上にわさびと胡麻の素、海苔を乗せて、その上から熱々の出汁をかける。肉の美味しさを感じられつつも最後にさっぱりと食べ終えられたのが良かった。「梅」であれば1,000円なので普段のランチとして、「松」は特別な日やちょっと贅沢したい日なんかに。小さいお店なので大勢で行くより1人、2人でくらいで行くのがおすすめかも。「肉」が食べたい時に。吟醸酒が好きなら一度行ったらきっと通いたくなる神田「かんだ光壽」。美味しい餃子と一緒にサッポロの赤星を飲むという幸せな休日。美味しい鎌倉野菜に癒されたくなった時におすすめしたい鎌倉「なると屋+典座」。懐かしい大船の人気中華屋さん「石狩亭」で食べる真っ赤な激辛ラーメン(強辛)。最近時々行く「ぼたん」で豚骨ラーメンと餃...2015-02-07緑が鮮やかな「里麺」が美味しかった。色々な街を歩くのと美味しいものが好きです。今まで書いたものなど。(7)はてなブログをはじめよう!s06216toさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。