読了時間:7分(本文:約3,000文字)ツイートはてブする先月の11日で東日本大震災から4年が過ぎた。震災後、飲兵衛の自分が出来ることとして、被災地のお酒を飲む様にしていたが、あまりに美味しいお酒ばかりで、気が付くと応援に関係なく東北のお酒を飲むのが習慣になっていた。震災後は雨後の竹の子のように、食べて応援・買って応援ということで様々な物がクローズアップされ、それを取り上げるサイトやメディアも多数あったが、4年が過ぎた今、そのまま忘れ去られている物も少なくない。そんなわけで、改めて振り返る意味も兼ねて、自分が見つけた被災地の美味しいお酒を紹介したいと思う。>甚大な被害を受け再建中。「2011年12月6日に再建の最初の米を蒸しました。>甚大な被害を受け再建中。「多くの方々のご支援のおかげで、新工場を設立するまで復興を遂げることができました。震災前とおなじようにとはいきませんが、徐々に販売できる銘柄を増やし、新しい歩みを進めています。>内陸部とはいえ被害を受け、商品は200本以上割れ、瓶詰め機はラインがずれ、さらには敷地内の空き瓶置き場が3メートル近く陥没した。>津波により港近くの店舗は全損、多くの方々のご支援のおかげで現在は製造販売を再開。>本社3階建ての建物は津波により乗り上げた船と衝突し倒壊した。材料を保管していた倉庫も流されたが酒造所の酒蔵は高い場所にあったため、津波は酒蔵の入り口から数メートルのところで止まり被災を免れた。[伯楽星、愛宕の松]など1873年創業時に建造した蔵は震災で修復不可能なほど破損し、瓶貯蔵していた日本酒4万本を損失。その後、県内川崎町の廃業した蔵を買い取り2011年12月中旬より出荷。[乾坤一]震災では大きな被害を受け仕込蔵、槽に大きな被害を受ける。その後「300年の歴史を自分の代で閉じるわけにはいかない」と苦難の中、蔵を立て直し現在は出荷を再開。>蔵が倒壊するなど甚大な被害を受けるが、ファンドを受付け急ピッチで再建工事を行い2011年12月に新しい蔵を完成させ例年より一か月ほど遅い12月7日に仕込みを開始。翌年から新酒を出荷を再開させる。>震災による津波で会社、蔵全体が全壊流出。奇跡的に残った震災前に搾った新酒を翌年2012年3月に復興酒として販売後、市内の内陸部に仮設店舗と工場を建設し2013年に最初の蔵出しを実現する。>津波で酒蔵も自宅も全て流失。原発から7kmの警戒区域だった為、一時会津に避難。その後、2012年11月に山形県長井市で再建。>震災によりタンクが倒れ作業場の屋根が落ちる。原発から3.6kmの警戒区域にあるため酒蔵の冷凍庫からこうじ菌と酵母を持ち出し、会津の花春酒造の醸造施設で新酒を完成させる。>蔵は大小14棟あり、5棟が全壊し、その他にも大規模半壊など大きな被害を受けた。>500本もの商品が破損、土壁の崩落、貯蔵庫にいたっては"酒のプール"と化していた。蔵から少し離れた場所にある倉庫は全壊するなど大きな被害を受けた。>HOBBY:Computerによるアニメーションと絵描き、写真(主にモノクローム)を撮ることと見ること(あと暗室作業も好きです)。おいしい酒(主に日本酒)を飲みおいしい食事をすること。仕事ではなくなったのでインテリアを見たりするのも好きかもしれない。晴耕雨読[50]趣味と仕事と生活の話/福間晴耕この著者の記事一覧へこのサイトについてこのサイトは平日毎日発行しているメールマガジン「日刊デジタルクリエイターズ」のバックナンバーを収録しているサイトです。1998年4月の第1号からすべて収録されています。著者別の掲載リストもあり(ページ末尾)、気になる著者のバックナンバーを読むことができます。基本的にメールマガジンの発行後、このサイトが更新されるので、最新情報を確実に読みたい場合は、メールマガジンを購読して頂くことがお薦めです。「日刊デジタルクリエイターズ」のメールマガジンは、デジタルメディアで活躍する現役クリエイターたちのコラムで構成されている本格派のメールマガジンです。実用的な内容から、インスピレーションを刺激する内容まで多彩なコラムをお届けします。メールマガジンスタンドの「まぐまぐ」「melma!」にメールアドレスを登録するだけです。ご購読は以下のボタンから。Amazonを使用しています。記事)川合和史@コロ。