ごちゃまぜミクスチャー雑魚ブログ。グルメみなさん「おでん大根」って知っていますか?これがまた、おでんを作るのに絶好の大根なのです。煮崩れしにくいので「おでん」にはもちろんなんですが、シンプル味付けでも絶品です。簡単レンジでチンでおいしくいただけます。それではいってみよー。今日のまとめおでん大根は太さが一緒おでん大根とは上から下まで同じくらいの太さの大根です。普通の大根よりどっしりしているので、ぱっと見わかると思います。スーパーなどで見かける大根は、青首大根が多いはず(先に行くにつれ細くなるやつね)。煮崩れしにくく、味がしみ込みやすいおでん大根は荷崩れしにくく、味はしみ込みやすいというおでんにはもってこいの品種なんです。いうか、その用途で品種改良されたんじゃないでしょうかね。コンビニにあるおでんなどもほとんどと言っていいほど、この品種が使われているみたいね。考えたことありませんでしたが、「なるほど~」って感じですね。調理方法はもちろん大根と同じ調理方法とは言っても、一般的な大根となんもかわりません。同じ太さだから、どこを切っても大根の大きさは同じくらいになります。あ~なるほどね、おでんにするには無駄がないね、おでんにはもってこいな。見事に同じ太さ、けっこうずっしりですよ。お鍋で煮てもいいんですが、この時は面倒だったもんで、レンジでチン式調理器具で茹でました。おでん大根なのに、おでんにしないというね。途中箸かなんかを、さしてチェックすればよし。甘いのでシンプル味付けでもおいしい味付けはなんもなしでもほんのり甘いです。塩だけふって食べても絶品でしょう。一般的な青首大根は下に行くほど辛みが強くなります。おでん大根は辛味が少なく非常に食べやすいです。お出汁をとって、煮るだけでもおいしいはずです。身はしっかりしてるけどホロホロです。煮崩れもしにくいので、おでんにはバッチリです。今日のまとめおでん大根は、おでんに限らずいろんな用途に使えます。煮ものには最適でしょう。大根おろしにもしてみましたが、辛みが少ないのでいい感じでした。活用の幅が広がりますね。あー、ブリ大根食べたい。みなさんもおでん大根見つけたら是非食べてみてください。スポンサーリンクスポンサーリンクレクタングル(大)レクタングル(大)シェアしていただけると、やる気がアップします!下のボタンからフォローできます。言ってももう冬は終わりですけどね。「ブリしゃぶ」ってなんだかんだ食べ...記事を読むライフガードのエナジードリンク発見!一番好きな炭酸飲料だから飲まずにはおれぬ。ライフガードは25年以上飲み続けてますね。そんなライフガードの...記事を読むリンガーハットが家で食べれる!全部国産、長崎ちゃんぽんの冷凍食品ふとドラモリで冷凍食品を見ているとリンガーハット冷食シリーズがあるじゃないですか。こんなんあったのか・・。夜、無性に長崎ちゃ...記事を読むカルディで苦いコーヒー豆買うならイタリアンローストとリッチブレンドで苦いコーヒーおいしいですよね。苦いコーヒー豆をお探しであれば深煎りです。コーヒー豆デビューしてない方は、とりあ...記事を読む1963年発売のプリッツが今はこんな姿に・・!めっちゃ増えてるw昭和世代なら必ず知っている、スティックお菓子の代名詞プリッツ。そのプリッツが驚異の増殖中ということで、これは報告せずにはおれません。カップラーメンの味には珍しい、伊勢...記事を読む芋スイーツの安納芋パイがおいしい!鹿児島みやげにおすすめ鹿児島みやげで「安納芋ぱい」をいただきました。これがなかなかおいしかった。パイ生地に安納芋のあんが入った芋スイーツです。高菜とんこつラーメン」。w...記事を読む沖縄のからぎ茶を飲んでみた。驚きの味!昭和生まれはなつかしいかも写真は沖縄北部の大石林山展望台からの絶景でございます。沖縄がすきで、ここ何年か毎年遊びに行っています。いず...記事を読むゴールドキウイのアイスバーが今年イチ美味しい件!セ、セブンの奴か最近猛烈にハマっているアイスがありまして、冷蔵庫に何個もストック中です。