(ホシノ)材料がシンプルなので、天然酵母の味がダイレクトに味わえるパンです。強力粉も上質のものを使うと、小麦の味も含めてよりいっそう深い味わいになります。ホシノ天然酵母でつくるパンは、イーストの倍の時間がかかります。それだけに粉の旨みが増して、美味しいパンになるのです。このパンならそれがすぐに舌でわかる気がします。関連する記事クランペット(ヨーグルト酵母)朝食にクランペット。ヨーグルト酵母を使って発酵させた穴がぽこぽこと。イチゴの香りはほのか~にする程度。巷で大流行りの「生食パン」をホシノ丹沢酵母で。WordPress.。