(古い??)奥に写っている小鍋に入っているのは日本酒で、アルコールをとばした日本酒でブリをしゃぶしゃぶしていただきます。日本酒の甘みがブリに加わり、とてもおいしかったのですが私には少し甘みが強かったかな。私にとって、ブリしゃぶをしのぐおいしさだったのが、これどーん寒ブリの太巻きメニューに書かれた「寒ブリ60%、しゃり40%」の言葉に惹かれ、みんなに内緒で注文。テーブルに運ばれてきた時、メニューを見てないみんなは、ブリの多さにどよめきました。食べてみるとしつこくなく、とろけるような味わい。何より巻物なので、頬張れるのがうれしかったですはぁ~、これで寒ブリは食べおさめ。寒ブリを堪能しました。これからは、私が一番楽しみにしているホタルイカのシーズン到来お寿司に刺身にしゃぶしゃぶに・・・。[グルメ]今日7月1日は氷室の節句。毎年7月1日に氷室の雪氷を幕府に献上していて、その道中の無事を願って神社に供えられた饅頭が起源だそうです。仕事帰りにエムザに買いに行ったら、どこのお店の氷室まんじゅうも品薄ぎみ。和菓子屋それぞれにあるので、どれを買おうか迷いました。試食して気に入ったうら田のものを買いました。白が越山甘清堂、緑とピンクがうら田です。お値段はともに1個140円ほど。これは私のイメージした酒饅頭より、生地がしっかりしていて弾力がありました。中はこしあんで、味自体は本当に昔ながらの酒饅頭です。私が試食したのは緑の白こしあん。酒のにおいがふんわり漂い、あんはしっとり。白こしあんのおいしさに、粒あんの味も期待して買いましたが、もちろんおいしかったけれど、なめらかなこしあん・白こしあんのほうがふわとろな特徴がわかりやすいかな。今日は一個とは言わず何個も食べていると思われます。[グルメ]毎日蒸し暑いけど、元気かにゃ?ゆずに、ハンモックシーズン到来です。最近は毎朝、ハンモックでまったりしているゆずに見下ろされながら出勤しています。今日は待ちに待った商品が届く日うっかり時間指定し忘れたので、いつ届くのかわからず・・・お天気がいまひとつだったこともあり、ゆずと一緒に昼寝なんぞしたりして、待っておりました。箱を開けていないのに、箱の外に良い香りがもれています。ゆずも気になるようでクンクンチェック。薄めのコーヒーが好きな私にとって大切なのは「香り」。私はドイさんのコーヒーが気に入っています。こんなに飲みたくなるコーヒーは、ドイさんのものが初めてでした。今回頼んだのはこの2種。農園指定の銘柄なんですもちろんお店のオリジナルブレンドもあります。[グルメ]ゆずはただ今、おもてなしニャンコ中です2人と一匹で川の字GW後半、妹が遊びに来ています。一緒に鎌倉に行ってきました。写真が曲がっているのは目をつぶってください鎌倉に行ったのは、こちらに越してきて今回で2.5回目ビミョウな0.5回は、実はこのGW前半で、その時初めて長谷観音を見て、あまりに良かったので妹を連れてきました。0.5回目のときは、いろいろ気を使って楽しめなかったのでねやっぱりこういうのは女子と一緒に限ります今回は境内でゆっくりと過ごしました。私たちを迎えてくれたのは、見頃を迎えた花達です。「花と眺望の寺」とうたっているだけあって、お庭の手入れは行き届いています。花も美しいですが、緑も美しいそれだけで、こころが洗われ、ここが特別な空間なのだと感じてしまいます。ビロードのような苔からも、すがすがしさを感じます。この苔を見て、岡山/総社市にある宝福時のお庭を思い出しました。雪舟が涙でねずみの絵を描いたお寺です。何種類もの苔があり、その中にはかなり珍しいものもあったような。境内を散歩したり、ときには般若院で湯豆腐をいただいたりしていました。何より、苔のある庭のしっとりとした空気が心地よかったのを覚えています。観音様好きの私は、そのすばらしいお姿に一目でノックアウトされ今回来るにいたりました。ここで小腹がすいたので、境内にあるお食事処「海光庵」へ。お席への案内も、給仕もお坊さんがしてくれます。座った席は窓側で、由比ヶ浜が一望できます。手前の竹やぶの向こうに、由比ヶ浜が見えています。肉は使われていません。野菜とは思えないコクがありました。スパイシーちょっとお線香っぽい香りでした。パスタも普通ならチーズをかけたいところですが、チーズナシでも十分おいしかったです。残念だったのは、量がちょっと少なかったこと。お値段はともに1,000円です。寺まんじゅうを買いました(1個200円)。肉まんのような味でした。これにもお肉は一切入っていなんですよ。肉まんを食べているような感覚になりました。[グルメ]今日は午後から雨が降りそうで、少し肌寒いですね。ゆずはホカペの上から動こうとしませんさてさて、先日もらったお土産の中でひときわ異彩を放っていたのは、ようかんの白カカオ味ではないでしょうか早速食べてみましたよ。ん見た目は、普通の白いようかんとかわりませんね。虎屋のようかんにも、こんなサイズのものがあったなと思いつつ。口に入れるとふわっとチョコレートの香りがしてきます。食感はようかんで、後口にクリームの香りが残りますが、しつこくなくすーっと香りが消えていきます。私にはちょうどいい甘さで、熱々のコーヒーに良くあいました和と洋の中間と言おうか、カカオとようかんとクリームが、どれも主張しすぎておらず、あっさりと食べられる調度いいバランスだと思います。「ようかんは苦手」という方にもオススメです。人気のおやつ菓子のページにある「五郎島スイート」もオススメです。さつまいもそのものを食べているようなおいしさでした。あっと言う間に食べてしまったので、写真はないですホワイトチョコで包まれたラスクに粉糖がかかっています。つまむと粉糖が指につき、ガツンと甘いのですが、その甘さがやみつきです。100gで552kcal・・・、もう食べちゃったし、見なかったことにしようかな。エキュート立川にお店があるようです。[グルメ]ママ、ご苦労さまゆずはお日様を浴びて、余裕だね~病院行かなくてすんだもんね朝イチ、採尿して動物病院に持って行ってきました。今回はゆずは行かず、尿検査のみ。pH6、ご飯をpHコントロールライトに変えて2週間・・・問題なし次回は1ヵ月後に尿検査となりました。療法食をやめるタイミングは、このまま療法食をしばらく続けて、4月か5月頃に様子を見て・・・、となりました。仕事を持つ私は本当に助かっています。毎回違う先生に診察してもらうことになります。新たな発見もあります。むふっ昨日ダイエットを・・・と書きましたが、こんなもの買ってしまいました。ヴィボンのとろけるメロンパン。病院に行ったときには、いつも(私の)お土産にパンを買って帰ります。とろけるのは、カスタードクリームでした。クリームのトロトロと、クッキー生地のサクサク、パン生地のふわふわのコントラストが絶妙です。このサイズも私にはぴったり。通常のサイズは大きくて、飽きてしまうので。全部ドリンクになっています。通常の豆乳より、かなーーり濃いです。豆乳以上に含まれています。豆乳独特の気になる匂いはなく、クリーミーな舌触りで、淡白なコクのある味わい飲むと、ほのかな大豆の甘みが広がります。豆乳が苦手な人でも、飲みやすいと思います。このとろみを利用して、クリームスープを作ってみました。・・・って、野菜入れすぎシチューのような見た目に反して、あっさりとした味になりました。[グルメ]先日、久しぶりにつばめグリルに行きました。オーダーしたのは、以前から気になっていたメニュー、チキンマカロニグラタンまずはトマトのサラダから。嫌いなはずはありませんヘタの部分がくり抜いてあって、そこにオニオンの効いたコールスローが入っています。皮むきされた丸ごとのトマトを、ナイフとフォークで食べるのですが、トマトがとてもジューシーで、何個でも食べられそうです。トマト自体、ドレッシングに漬け込んであるかも。それでジューシーさが増しているのかな。香ばしい香りが広がります。ホワイトソースのとろみ具合も、私好みチキンもきのこもプリプリです。味のアクセントになっているのは、自家製のベーコン。ベーコン自体は、そんなにたくさん入っていないのですが、スモークの香りがホワイトソースにもゆきわたっています。自家製ゆえ、スモークにもこだわりがありそうです。デザートは・・・今回はやめておきました。最近おなか周りが、成長気味ヤバイヤバイ。「岡山、懐かしかろ~。大したことないだろうと思って今まで食べたことはなかった。)でも、もらった以上は食べてみようしかし...白桃はともかく、ピオーネはカレーに合うんかいな?トマトは産地だけど、生マッシュルームなんか作ってたっけ?「ピオーネはお好みでつぶして・・・」って、丸ごと入ってるん??フルーツカレーだし、子供向けだよねぇ・・・とまぁ、いろいろ思いながらレトルトパックを温め、よそってみた。ーんいたって普通のルックス。このパックに入っていなかっただけ?ちょっと残念。「今後帰省した時のお土産は、これにしよう!」と思ったくらい。フルーツの甘みと酸味を、きりっと心地よいスパイスの香りがひきしめ、大人向けの味に整えている感じ。香りに華やかさに感じるのは、白桃が入っているからかな。見くびってました、ごめんなさいちょっとネットで調べてみたら、このカレーは、品評会で食べてみたい特産品N0,1に選ばれたことがあるらしい。御見それしました~~臨月う...生まれる・・・ポン!生まれたにゃん!上からですか・・・。[グルメ]今日から夏休み@後半ほうっておくと前半(先月)のように病院三昧になりそうだったので後半には毎日ダンスレッスンを入れてみました。移動まずはたいめいけんで腹ごしらえオーダーしたのはタンポポオムライスお皿を動かすとオムレツがぷるんと揺れ、そのやわらかさが期待感をあおりますナイフでひらくと、つやつやトロトロの卵が、チキンライスの上にトローーンケチャップが添えられていましたが、私にはあまり必要なかったかな。次は今日の本命へとうとうこの時が着ましたタッジーマッジーさんの情報をもとに、東京駅の銀の鈴へとまっしぐらそう、カファレルのチョコレートケーキです。お店はすぐに見つかりました。これがジャンドゥーヤ黒光り加減が魅力的でしょう。お味は全体的に濃いチョコレートといった感じ。上にのったブリュレは、ジャンドゥーヤのナッツの香りは薄め。