BR当プロジェクトは、日本と同時に、イギリス、フランス、ドイツ、アメリカ合衆国でも開催しています。各国のサイトへは上記のリンクをクリックしてください。良質のドリンク及びフードサービスを提供するために必要な設備についての要点を示した手引書。具体的には、カウンター部分の構成と、各部の適切な編成について説明している。客を満足させるには、店舗の種類に応じてグラス類を正しく配置し、バルのウエイターの人数にも留意するなど、サービスの計画と内容に特に注意を払わなければならない。ドリンクの準備と提供に品質管理のプロセスを取り入れる必要がある。