3797リケジョが海デートで「昆布が海でダシ出ないのなんでだろうね」と聞かれて「ファントホッフの式で〜」と答えたらお開きになった話いーんです。そんな海苔の悪く知能も至らない下らない男なんてポイしちゃっていい(笑)。・アミノ酸流出を阻止する能動的な機序も考慮する必要が・細胞膜があるので、その機能によりグルタミン酸が細胞内部にキープされる・生きている昆布ならダシの成分であるアミノ酸が細胞外へ流出せず、昆布が死んで細胞膜または細胞壁が壊れると細胞外へ流出する・とりあえず、浸透圧説でいらしたので、では、鯉や鮎のおダシについてはどうでしょうどうでしょう、と今詰め寄り中です(笑)こんな有意義な与太話、うちの同僚θなら余裕でこなしますけど。ぃゃ、θが良いとかそうゆう意味ではないですけど。ゆとり教育が悪いんだな。一部の人間を思い切り堕落させて社会の負担を増やしてやがる、と存じもうしあげれば宜しいのでしょうか。こんな方と良いお友達になりたい。