ビーバータウンビーバータウンビーバータウンは2011年ホームブルワーだったローガン・プラントにより、ブリューパブとして誕生しました。その後ハックニーウィックのマイクロブルワリーで小規模な生産を行い、ビール愛好家からの評判を確実に高めました。2014年、満を持して現在のトットナム(北ロンドン)に拠点を移します。ビールの圧倒的なクオリティとデザインセンスで、英国内はもちろん世界中のビール愛好家から今最も注目されているロンドンのマイクロブルワリーです。330mlブラッドオレンジ使用のIPA麦芽とホップを煮沸する仕込みのタイミング、そして発酵後タンク内で熟成をさせるタイミングの2回に渡り贅沢にブラッドオレンジを加え造られるブラッドオレンジIPA。オレンジやレモン、グレープフルーツの芳醇な柑橘アロマがストレートに香りますが、ホップのグラッシーさやモルトの味わいもしっかりと感じられます。自分達が求める最高のIPAを実現するため、何度も試行錯誤の上造りあげられた1本。パイナップルやシトラス、トロピカルフルーツの華やかな香りに、キャラメルのようなモルトの香ばしさが見事に融合した、まさにお手本のようなホッピーIPA。330mlレイトビア98点フラグシップのアメリカンペールエール。「ジューシーでトロピカル、一日中飲めるビール」をコンセプトに、アメリカンホップをふんだんに使用することでマンゴーやグレープフルーツのアロマを引き出しました。大量のホップフレーバーが「ガンマ線」のように身体を突き抜けます。330mlレイトビア93点アメリカのビッグなIPAに倣って造られた骨太なライIPA。大量のライ麦でスパイス感と土っぽさ、カラモルトでコクと滑らかな口当たりを実現。南半球とアメリカ産ホップのトロピカルフルーツ、シトラスピールがモルトの甘さと見事に調和しています。