カフェグルメラーメンレストラン情報掲載日:2019.02.16※最新の情報とは異なる場合があります。通常の流通には乗らない真鴨を低温でじっくりロースト。弾力のある歯ごたえと噛めば噛むほど肉の甘みが広がる鴨チャーシューに店主手作りのメンマ、たっぷりのカツオ節に宇陀名産の大和当帰をトッピング。麺は讃岐うどんを作る製麺所に特別に作ってもらっている米粉麺。ラーメンのスープはあごをはじめとした魚介系がベース。根野菜を中心とした季節の天ぷらがセット。シメは別売りご飯で雑炊がオススメ。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。