ピーマン・・・2個これも食べたい分だけ。ケチャップ・・・大さじ5〜6とにかくたっぷり使う。個人的にはカゴメのが好き。ダシの素・・・小さじ2分の1隠し味。ニンニク・・・1片みじん切りにしておく。オリーブオイル・・・大さじ2炒め油。野菜とベーコンを切る。タマネギは綽々とした歯ごたえを楽しむなら1cmくらいの太め。した方が好きなら5mmくらいに切ろう。ピーマンはは2mmくらいの幅に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切っておこう。1.7mmだとゆで時間は大体9分だが、1分多く茹でる。ナポリタンは麺が柔らかい方が旨い。アルデンテなんかで作ってもちっとも旨くないので気をつけよう。麺を茹で始めたらソースを作っていく。フライパンにオリーブオイルをたらし、刻みニンニクとベーコンを入れ中火にかける。ニンニクがきつね色になってきたらタマネギを投入する。バラバラになる様にしっかり炒めよう。タマネギがしんなりしてきたらピーマンを半分投入する。全部入れない様に気をつけよう。軽く炒めたらお玉一杯分のスパゲティのゆで汁を投入し、昆布茶を入れてよくまぜる。吉田ソースとケチャップを投入する。ケチャップはたっぷり入れよう。ナポリタンはケチャップが多くないと旨くも何ともないからね。大体麺がゆであがる頃だと思うので、麺をソースに投入。ソースをよく絡めてダシの素を振り掛けてさらに絡める。味が薄ければケチャップを投入し、味を調える。お皿に盛ったら残しておいた生のピーマンを上に掛けて完成。自分が食べてた喫茶店だけどwケチャップがたっぷりきいた懐かしい味のナポリタン。生ピーマンが軽い苦みと歯ごたえを演出しててナポリタンとよくあうし、彩りも綺麗。昆布茶とダシの素がケチャップソースにコクと深みを与える。柔らかめの麺がケチャップソースにはよくあう。自分的には「やっぱこれがナポリタンだよね!」って感じの味w家でナポリタン作るとイマイチなんだよね・・・って人は一度是非試してみてください。あけましておめでとうございます。返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)お知らせ毎週日曜25時から25時30分までは定期サーバーメンテナンスタイムです。サーバーの再起動やアップデートを行いますので、ブログに接続出来なくなる場合があります。AboutHN:葛葉キョウジApple信者です。iPhoneを使いたくてSoftBankにMNPしたら、電波がクソ過ぎてトランシーバー並みに使えなかったので、なんとかdocomo回線で使おうと研究した結果、SIMフリーiPhoneにたどり着く。docomoメールが使えないので色々調べたらimotenという神サーバーソフトがあることを知り、VPSと出会う。imotenのために仕方なく借りたVPSを色々いじっているうちにのめり込み、チューニングしまくってAirVideoサーバー、WebDAVサーバー、ミュージックストリーミングサーバーにセットアップして超快適な環境に。設定方法などを自分のメモとして書きためつつ、現在はXcodeを勉強中。ゲーム、ガジェット、料理が大好きな30オーバーのオッサンです。毎日ブログ更新してます。