小さいわが子と、毎日の「主菜レシピ」に追われるワーママを解放する3つの方法2019年9月24日ライフ宮野茉莉子(ライター)仕事で忙しいけれど料理も作らなきゃいけない、そんなママの関心は目下、「時短」にあるといっても過言ではありません。ライターで、自らも3児のママである宮野茉莉子さんが料理作りのなかで、今回「主菜作りを楽する方法」をご紹介します。家事のなかで、もっとも手間と時間がかかる「料理」です。子どもが小さいときは、キッチンに5分以上立つことは簡単ではありません。夫婦共働きでは帰宅時間が遅く、夕食作りに時間をかけられないのが現実です。料理のなかでも特に時間がかかるのが、肉や魚を調理する主菜作りです。ハンバーグ、唐揚げ、ぶり大根、ロールキャベツなど......下ごしらえから調理、洗い物まで、手間がかかります。時間がかかるロールキャベツ作り(画像:写真AC)一方で副菜はサラダ、お浸し、金平、和え物など、「切るだけ、煮るだけ、和えるだけ」で調理できるものも多く、味付けもシンプルで済むものが少なくありません。味噌汁やスープといった汁物も、材料を切ればあとは煮るだけと、調理法がシンプルです。そこで考えたのが、主菜作りを楽する方法です。今回は「ミールキット」「グリル料理」「レトルト主菜」の3つをご紹介します。ミールキットで調理にさっと取りかかる夕食は献立作りから始まります。仕事後に、「今晩の夕食は何を作ろうか」と頭がいっぱいというママは多いのではないでしょうか。休日を使って1週間の献立を決めるという方法もありますが、実際は子どもを遊ばせたり、習い事の送り迎えをしたり、部屋の掃除をしたりと忙しいものです。そのようなときの「救世主」が、必要な材料一式がセットになったミールキットです。コープデリやオイシックス、らでぃっしゅぼーや、ヨシケイなどが有名どころです。Oisix』(画像:オイシックス・ラ・大地)ミールキットのメリットは、献立を考えず素早く調理に取り掛かれて時短につながることです。内容や仕上がり時間などは、各社次のように異なります。・賞味期限:配達当日~5日以内など加えて、材料に下ごしらえがされている分、価格は少し高めです。そのため、利用頻度は「週に2回。疲れがくる水曜と金曜」、調理の目安時間としては「20分以内のキット」、メニューは「主菜と副菜1品」と決めておけば、楽になります。東京の安いビジネスホテルに「朝食」が付いていないワケ東京駅のすぐそば。東京で「つながる」を見つけるメディア東京で「働き、暮らし、遊ぶ」人びとに向けて、魅力的な場所や人、物事をさまざまな角度から紹介。すべての人が前向きな気持ちになれる情報を発信します。metro掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。