なびこ「なびこ」は、日本全国のお店や会社を探せる地域情報ポータルサイトです。睡蓮シャリへのこだわりは「五つ星米マイスター」がいる津山の米穀店から搗きたてで取り寄せた米の炊飯から酢飯の味かげんとにぎり具合。ネタは主に地物の新鮮な魚貝を入手するため毎日の市場通いと寄島からの取り寄せに奔走。名店仕込の店主が腕をふるう「すいれん御膳」は、酢の物、お刺身4種盛り、おススメの一品料理(2~3品)、上にぎり6貫、お味噌汁、手作り甘味の順でいただけます。取り揃えられた美味しい地酒とともに食せば最高です。カルチャー・エンタメ・その。