)の速報ニュース版です。全国かまぼこ連合会(下村全宏会長)とアラスカシーフードマーケティング協会は、「アラスカ産スケソウダラとかまぼこ健康セミナー」を2018年10月4日、18時30分から東京・駒込の女子栄養大学駒込キャンパスで開催する。当日は、白身魚の最新栄養研究とかまぼこレシピが紹介されるが、9月21日まで、参加者を募集中だ。内田健志研究員を迎える。料理研究家のきじまりゅうた氏による「かまぼこ」の特長を生かした調理デモストレーション、女子栄養大学レストラン松柏軒による試食会も行われる。詳細は、月刊誌「栄養と料理」9月号にも掲載されている。3月1日から発売する。...豊洲市場の卸6社による春夏商品展示会が2月18日、同市場...展示試食会は中止。