日本料理の伝統や格式を守りながらも、料理人の自由な発想で展開を続けていく新感覚の一皿一皿が五感を刺激します。1日4組限定の店づくりは、ゲスト一人一人に料理人の目が行き届く事を重要視するため。季節感を感じるコース料理には旬の高級食材がふんだんに使われています。「ワクワク感」「ライブ感」を表現した演出に日本料理の魅力を再発見します。和牛A5ランクすき焼き』はメディアでも紹介された話題の一品。コクのある割下とつやつやの土鍋ご飯も店のこだわりです。旨い肴をアテに杯を重ねたい。関西、そして沖縄の食材を中心に、余計な手を加えず、一方で下ごしらえの手間は惜しまずに、素材本来の持ち味を最大限に引き出す正統派の和食には、すでに北新地の食通から熱視線が集まっています。「獺祭」シリーズほか、自慢の日本酒のアテに『日替わり天然鮮魚のお造り』をオーダーするのが常連の楽しみ方。一方でぜひ食べてほしいのが、もともと京阪神で評価の高かった「大和のかしわ」を品種改良した「大和肉鶏」のタタキ。この品、旨味が強く酒肴としても秀逸、たたきをもう一口、酒をもう一杯と思わず往生際を悪くさせる一皿です。北新地駅徒歩5分!接待やデートにオススメ。4席個室と8席カウンター。特徴は厳選素材のお料理と豊富に取り揃えられたワインにあります。黒毛和牛や店内のいけすから取り出される新鮮な鮑、伊勢海老が料理長の手により更なるご馳走に進化しています。コース料理の品数が豊富なのも魅力のひとつ。フランス産の高級ワインもグラスワインとして楽しめるのも嬉しいところです。お料理に合わせて色々な銘柄を楽しまれてはいかがでしょうか。予約をしての利用がおすすめです。泉佐野市のブランド豚「犬鳴ポーク」を使用した、創作カツレツの料理を堪能できます。店主で料理人である畑島氏が、熟練の技を用いて魅力ある料理に昇華。オススメは『おまかせコース』で、メインの6種のカツレツをそれぞれ違った味つけで食せます。ドリンクのワインは常時50種類ほど用意。好みや料理に合わせて、赤・白・シャンパンを味わえます。店内は屋久杉を多く使用した内装で、屋久杉のアロマが広がる落ち着いた雰囲気。デートや接待などの大切なシーンで、ワンランク上の上質な料理とともに、ゆったりとした時間を過ごしたいときにオススメのお店です。東京駅丸の内口から徒歩1分。東京丸の内店】は、和歌山の漁港で仕入れた、その日獲れたての魚をお刺身や焼き魚、煮魚などで味わうことができる魚料理のお店です。旬の魚と季節の野菜をつかった料理は、どれも美しく、目と舌で季節の味わいを堪能できます。人気は、銀平名物の『鯛めし』。土鍋で炊き上げる、ふっくらしたご飯は、一口食べると笑顔がこぼれます。料理はもちろん、景色のよさも人気の所以。窓からは東京駅の赤煉瓦が望めます。はじめ、鹿児島の有名牧場等と専属契約を結び、常に新鮮で質の高い黒毛和牛を店主自ら仕入れています。その時々のおすすめ肉が堪能できるので、次に行く楽しみも自然と芽生えます。牧場等から飲食店に直接肉を卸すことはとても珍しく、店主が長年にわたり良い関係を築いてきたからこそ成せる技なのです。当店のお出汁は数種類でブレンドし、味わい深いダシ。自慢の鰹出汁にこだわりのブレンドで鰹の風味が口いっぱいに広がります。素材にこだわった和食を堪能することができます。お勧めは、鯛の旨みが凝縮された『名物鯛めし』。昆布出汁をベースにしたオリジナルの出汁で、じっくり炊き上げた逸品です。仕入れ状況によって、お頭や切り身、まるごと入ることも。お昼は、良心的な価格で味わえる定食やミニコース。夜は、月ごとに変わる3種類のコースが楽しめます。個室は全室が掘りごたつになっていて、お履き物から解放され、長時間ゆっくりくつろぐことができます。大事なお客様を招いての接待や、顔合わせや結納などのお祝いごとに理想的です。新鮮魚介にこだわる和食店。北新地駅から徒歩すぐの場所にある、絶品の魚料理を提供するお店。こだわりは、さまざまな漁港でその日の朝に揚がったばかりの鮮度抜群な魚介類。この道40年以上というベテラン板前が腕を振るい、お造りはもちろん天ぷらや煮魚・焼き魚、一品料理と、魚料理の魅力をとことん満喫できます。名物の『鯛めし』は炊きたてのご飯と鯛の身がふっくらした絶妙の味わい。魚料理に合う日本酒や焼酎も多数取り揃え、至福の時間をゆっくり過ごせます。店内は黒を基調とした落ち着いたインテリア。少人数用のテーブル席から掘りごたつ席などを完備し、宴会は最大30人までOK。用途に応じて使い分けられ、北新地での飲み会に大いに活躍しそうなお店です。芝苑】で味わう、粋を極めた会席料理。豊富な経験を誇る料理長が巧みな技を駆使し、繊細で見目麗しきお皿の数々を生み出します。会席料理で供されるのは、旬の素材を使った『八寸』や『椀物』など、季節感溢れる料理ばかり。器と料理の調和を大切にした、日本料理ならではの美しさに魅了されます。老舗の風情が感じれる店内には、個室が多数。長い時を刻む老舗料亭で、伝統の日本文化を満喫してみてはいかがでしょうか。店内には洗練された落ち着きのある空間が広がっています。オープンキッチンのカウンター席に居心地の良いテーブル席、周囲の視線や声が気にならない個室席を完備しているので、接待といったビジネスシーンにカップルやご夫婦のデート、気の合う仲間が集まっての女子会などシチュエーションを問わずご利用いただけます。ここで味わえるのは、厳選して入荷した上質な肉を「焼肉」、「焼きしゃぶ」、「ステーキ」と様々な形で作り上げるお料理です。オススメは『特選サーロイン』。記憶に残る味に出会えるお店の看板メニューです。本物の味を知る大人たちが集う、隠れ家空間。九州産をメインに厳選した銘柄和牛や、瀬戸内の鮮魚を鉄板焼で楽しめる【鉄板ステーキ鐵】。フランスの三ツ星レストランで研鑽を積んだシェフがつくる料理を、肩肘張らない空間で味わえる鉄板焼店です。洗練されたスタイリッシュな店内には、カウンター席に加えてボックス席が用意されており、半個室としての利用が可能。大人のデートや接待に相応しい佇まいとなっています。コースの始まりを告げる『オードブル』は、瀬戸内で獲れた旬の鮮魚をフレンチの技法で仕立てた逸品。メインディッシュとして供される『ステーキ』では、サーロインかフィレ肉かを選べ、芳醇な肉の旨味を堪能できます。フランス産ワインと合わせて、珠玉のひとときを。熟練の職人が引き出す、最高級のお肉の旨味や甘みをゆっくりとご堪能ください。北新地駅よりほど近くに位置する隠れ家的な店【和牛まつした】は熟練の職人が、丁寧に各部位ごとに適した熟成をし、鮮度と美味しさを保つため徹底的に管理したお肉は美味しさを楽しめ、甘味や旨味が格別です。鍋に最も美味とされている、サーロインを使用した『すき焼き・しゃぶしゃぶ』を是非ご賞味下さい。海鮮をふんだんに使った広東料理をはじめ、台湾料理も得意とする熟練の料理人が腕を振るう一品は、皆様にご好評いただいております。まで、少人数から最大270名まで個室対応できます。店主が長年の経験で培った匠の技で、各素材の持ち味を最大限に引き出し、複数の素材を組み合わせて珠玉の逸品へと仕立ててくれます。小蕪の椀物』や柑橘系の爽やかな香り漂う『もくず蟹と渡り蟹の甲羅盛り』など、舌はもちろん目でも楽しめるものばかり。柔らかい間接照明に照らされた店内は、カウンター7席とテーブル席の個室が1つというこぢんまりとした心地良い空間となっており、ゆったりと食事をすることができます。特別な日のデートや接待などの会食にいかがしょうか。地酒を豊富に取り揃え、旬魚と一緒に個室で舌鼓。西梅田店】はあります。賑わう夜の街から店内に入るとそこは別世界。全席掘りごたつ個室の大人のくつろぎ空間が広がっています。料理は、国内漁港から直送のお刺身をはじめとした旬の海鮮料理が自慢です。1番人気は、その新鮮な海鮮をふんだんに使用した『極上海鮮ひつまぶし』。わさび醤油、贅沢にうにを和えて、最後に自慢の出汁をかけてと、3段階の味変は遠方から足を運ぶ方もいるほどです。そんな日本料理に合うお酒は全国各地の銘柄を取り揃えるこだわり。各種宴会や普段使いにもおすすめです。【リストランテ・リナッシェレ・ドウジマ】は大阪・北新地にほど近い堂島川のほとりに立つ、築およそ100年の古民家をリノベーションしたイタリアンレストランです。太い梁や柱、欄間、床の間など古きよきものはできる限り残し、年齢を問わず居心地のよさを感じられる空間。東京・大阪の名店にて修業をしたシェフによる、感性と高い技術力をいかした魅力的な料理の数々を楽しめます。お客様本位をモットーにした、細やかな心配りをするサービスにも定評があり、接待や記念日のお祝いの会食なども安心して任せられます。大人デート、女子会、パーティーなどあらゆる場面におすすめ。大切な人をエスコートして訪れたい一軒です。店名の通り、新鮮野菜をお肉で巻いた『野菜巻き』を堪能することができます。野菜独自の甘みと、お肉の香ばしさが癖になると評判の『野菜巻き』には、天理市にある契約農家から毎日新鮮な野菜を仕入れ使用しています。店内は、カウンター席やテーブル席のほか、完全個室も完備。「和」の趣きを感じられる落ち着きある雰囲気で、肩肘張らずにゆっくり過ごせる空間となっています。利用するお客様のシーンに合わせ、食事を楽しむことができます。ウワサの『野菜巻き』を食べに行ってみませんか。