2008年8月16日お友達のnaokiくんが、素敵な彼女を連れて京都に遊びに寄ってくれました。暑い、なんて言葉では言い現せない、生命に危機を感じるほど灼熱地獄の京都です。実家からも桃が一箱送られてきたので、桃酒を漬けてみました。洗って拭いた桃と、ウォッカ、氷砂糖で漬けてみました。■寺町アーケードを通ったら、タイ流フルーツカービングの展示会をしていました。スイカもこんなにキレイなお花に。昨晩少し涼しくなったと思いきや、今日も今日とて猛暑の京都です。今日はまたことのほか暑い京都です。灼熱の太陽に炙られながら歩いていると、思い出すのは部活の夏合宿の地獄のような日々。昨日のベジフル絶賛の記を見たお友達から電話がありました。「まさに買おうかと思ってたの!」と。3安中千絵(あんなかちえ)管理栄養士、フードディレクター。食べて健康に特化した企業向けサービスを提供する会社、キャセロール代表。日々食べる楽しさと、健康の両立を考えています。