薬院大通駅から徒歩数分の所にあり、店内は劇場型なので目の前でラーメンを作る様子が見られるのが特徴で、今回は一番人気の玄瑛流ラーメンを注文し、豚骨の味を堪能してきました。濃厚なスープは魚介の風味とマー油の香りが感じられ、無化調なのにしっかりとした味だなと思いました。しょっぱめのスープはニンニクの香ばしい香りが感じられますが、臭みは特になく、あっさりと食べれました。ストレートな自家製の細麺は小麦の風味が感じられ、シコシコプリプリとした食感が楽しめましたし、トッピングはチャーシューと海苔、キクラゲとネギのシンプルな具材が美味しかったです。全体的に食べやすいラーメンでしたし、年中無休でお昼時と夕飯時に営業しているので、また行きたいと思いました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。至高のラーメン比較【おいしい福岡のラーメンランキング。