現地最新情報をお伝えします。USAライス連合会です。年が明けて、寒い日が続きますね。今年もよろしくお願いします。本ブログでご紹介している、アメリカ南部のルイジアナ州の家庭料理ガンボ。フランス語で「オクラ」を意味するこの料理は、オクラや野菜をたっぷり入れ、魚介や鶏肉等をベースにことこと煮込んだとろみのあるスープで、日本のカレーと同じように、おコメと一緒に食べるメニューです。カリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」はサラリとした軽い食感で、濃厚なスパイシースープ「ガンボ」と一緒に食べるのにはピッタリ。USAライス連合会では、昨冬に続き、この冬もガンボwithカルローズフェアを開催します。レストランのオリジナルのガンボwithカルローズメニューをお楽しみください。作り方は?という疑問には、USAライス連合会のガンボのサイトでお答えしています。3店でガンボwithカルローズフェアが始まっています。美味しいガンボを食べにお出かけください。1000円(税込)平日のランチタイムに、週替わりでガンボメニューが登場。2月28日までの8週間続きます。今週のメニューをチェックしてくださいね。各日限定15食ですので、お早めにお出かけください。本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。抽選で10名様にレシピブック・プレゼント進化するおコメのデリ寒い日にはカリフォルニア米の雑炊をどうぞ。旅スケジュール旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。