更新8/28(火)、今シーズン最後の採蜜を実施し、約10kgのハチミツを収穫しました。7月から8月にかけて大手町~城址公園周辺に咲く花々の蜜から濃厚なハチミツが出来上がりました。9/6(木)から市民プラザ1階管理事務所で販売いたします。※数に限りがあるため、売り切れ次第販売終了となります。※種類を問わず、お一人様2個までとさせていただきます。▼通常版とプレミアムの違いプレミアムは巣枠に蜜蓋(蜜がたまる穴を塞ぐ壁)が多く作られていたものを厳選したハチミツです。Q.蜜蓋が多いとなぜ良いのでしょうか?A.生成された蜜がさらに熟成する(糖度が増す)とミツバチたちは密蓋をします。逆に蜜蓋がされていないということは、まだ熟成の余地が残されていると言えるかもしれません。結果としてプレミアムの方が糖度が高い、濃厚な味わいである可能性が高いです。○試食してみました!担当者が試食した際、プレミアムの方が「濃い~~!!!」と実感(絶叫)しました!※個人差や好みもありますので、通常版がサラッとした舌触りで食べやすい(美味しい)という意見もあります。今シーズンの採蜜はこれで最後となりましたので、ぜひこの機会に市民プラザ産のハチミツをご賞味ください。(次回の採蜜は来春となります。