1舞茸は食べやすい大きさに手で炸く。牛肉は焼く直前に塩コショウをふる。玉ねぎは繊維にそって薄切り。2aをよく混ぜ合わせる。3フライパンに舞茸を並べ、油をひかずに空入りで香りが出るまで弱火で炒める。43を取り出したフライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、温度が上がったら牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ入れて炒める。54によく混ぜ合わせたaを入れ、さっと味つけしたら3を入れて火を止めて盛り付ける。舞茸の風味を損なわないように、水で洗わず汚れた部分はペーパーで拭くだけにします。タレかける前に油なしで炒めておきましょう。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。