ID:DMiVRsH90*おにぎりかサンドイッチの感覚やな。ID:BmLSbi8F0*江戸前は東京湾の事だけでなく江戸風のという意味もあるんやね。ID:T53E5JUq0*田舎のお寿司屋さんに行くと、終戦直後サイズのお寿司が今でも出てくるみたいだよ。うちの街の廃業したお寿司屋さんもそのサイズだった。ID:iVplmL.E0*今でも千葉の奥の方にいくとシャリでっかい寿司屋とかあるよね。ネタもそれなりにでかい。ID:IrPYhFnr0*昔の地球は重力が小さかったから、ネタも自然と大きくなったんだよ。ID:.H9XLs0L0*摘まみ寿司に名前を変えよう。ID:NhDgeoEj0*握りの技なんて言ってるのは、戦後の技術だったんだな。昔はおにぎり作る感覚ででっかく握っていたんだ。ID:zYIfdy1E0*熟れ寿司や押し寿司が、江戸で「握り寿司」に変化したから江戸前。確かに最初は屋台だったが、芦屋与兵衛など高級寿司もうまれた。トロが捨てられたのは油が多く、保存用の「ヅケ(醤油が浸透)」しなかったから。大きさはオニギリ大を半分に切ったから2個セットで一貫(ただし1個で一貫とする説もある)。全国的に「寿司=握り寿司」となった。画像にもあるように、ww2後の戦後統制令により米が配給、寿司屋は客の米を委託加工(販売は禁止)のため、現代の小ささとなった。老舗の寿司屋が2階にあるのは、販売取り締まりのさいに逃げやすくするため。ID:nW3Ux.MN0*※33諸説あるが、熟れ寿司と早寿司の説と混合してないか?江戸前は東京湾の魚介類つまり、江戸の前の海でとれる魚介類で作った郷土料理を指す。ネットとは不思議.netでは怖い話・オカルトから科学ネタまで、2chを中心に世界の不思議な話題をお届けしています。