オーガニック化こそスターバックスが成長するための重要な戦略になる。温泉SPIRITUALスピリチュアルBLOGブログ運営WordPress作成サポートPROFILE自己紹介CONTACTお問合せHOMEライフスタイルスターバックスオーガニック化こそスターバックスが成長するための重要な戦略になる。スターバックスKazzオーガニック化こそスターバックスが成長するための重要な戦略になる。ツイート7シェアはてブ送るPocket21ヶ月でTOEIC750点を目指す!スターバックスに卵と乳製品を使わないヘルシーなドーナツがリリースされたニュースが話題になっています!アメリカ西海岸シアトルが本拠地のスターバックスのフードは、見た目も味もアメリカンな高脂肪で高カロリーなものが多く、決して健康的とは言えません。ところが、スターバックスの戦略が健康志向へ方向転換!?そんなことを予感させる今回のヘルシードーナツ。いうことで、アメリカのスターバックス事情も交えながら今後の展開を予想してみます。ドーナツの登場の意味この記事も読んでおきたいスターバックスが生き残る道はオーガニックにある週に3〜4回は利用しているスターバックス。気軽なうえにどのお店も空気感がいいので、珈琲を飲むというよりもリラックスとエネルギーを買っているのが僕のスタバの使い方なんですが..冒頭でもお話ししたように、スタバの食べ物って本場アメリカのまんまで、とにかく甘くて重いので食べるものといったらバナナくらい。二子玉川の高島屋6階にあるスタバとかラフォーレ原宿のスタバのように、凝ったスイーツを置いてあるお店もありますが、やはり食べよう!と思えるものがないのです。今年の夏、渋谷で行われたハイパーメディアクリエイター高城剛氏のトークLIVEで、とても興味深い話を聞きました。現在、アメリカのニューヨークのダウンタウンにある”ブルックリン”では地産地消(地元産の素材で作って、地元で消費する)やオーガニックなカフェ文化が盛んで、スターバックスのような大手チェーンを利用する人は極少数派になっているそうです。そこで、スターバックスが考えたのが“スターバックス”という名前を消したカフェをブルックリンに出店しており、珈琲も食べ物もオーガニックなものを揃え、あたかも個人店のような装いで運営しているということです。高城さんは、アメリカ全体でもスターバックスのような大手カフェチェーンが今後は苦戦するのではないかとお話しされています。アメリカの動きは何年後かの日本の動きでもあることから、スターバックスコーヒージャパンとしても、次の戦略を真剣に考えているはずです。現在、世界はもとより日本でも急速に食べ物に対する意識が高まりつつあります。事情としてはfacebookやtwitterなどSNSの普及によって食の安全に関する情報が急速に一般市民に拡大していることが大きな要因です。食品添加物や農薬、そして動物性たんぱく質や脂肪など身体に負荷がかかるものについては、企業の対応が後手にまわるほど(マクドナルドなど)僕ら消費者の意識のほうが先行してより安全で安心なものを求めるように変化してきました。その動きは今後さらに加速すると見られ、大手企業にも早急な対応が迫られています。ヘルシー志向なドーナツです。実際に食べて見ましたが、甘さ控えめで胃が重くならない植物性ならではの食後感がありました。スターバックスのやり方はとても巧妙で、このドーナツに卵と乳製品が入ってないという情報は、写真にあるように商品名のプレートにちょこっと書いてあるだけです。大きなPOPで”動物性不使用”をアピーツしているわけではありません。成分を気にしないでドーナツを買う一般の人からすれば、実は卵が入っていようがいまいが美味しければどっちでもいいという状態で販売しています。今回のこのドーナツ、僕の個人的な推測になりますが、あえて健康志向を表に出さないことで、口コミやSNSの情報拡散を見て、スターバックスが現在の日本の消費者の動向のリサーチをかけているのだと考えられます。このドーナツがヒットすれば、健康志向の商品を追加投入するでしょうし、売れなければ既存のラインナップを売ろうという判断をするためのテストをしていると僕は思っています。いずれにしても、僕たち日本人の健康意識は今後さらに高まっていくことは確実であると断言できます。スターバックスが10年後の日本で、現在のようにたくさんの人に利用されて業績が上がるかどうか?は、日本人の意識をリードするくらい健康そして環境に配慮した商品の展開がカギになるでしょう。現在苦境にあえぐマクドナルドの状況を生意気ながら5年前から僕自身が予測していました。僕の推測では、消費者の健康ケアをより本物志向(自然に近いやり方)で真剣に考えた企業が生き残る、そんな時代に突入しています。linkスターバックスこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。共感したらシェア!ツイート7シェアはてブ送るPocket2feedly1【吉野家のベジ丼】客がまったく求めていない商品を販売した理由がスゴい!「高橋直弓」ビーガンスイーツレシピ本の撮影現場を取材してきた!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2013.5.23《最新版》10秒で完了!スタバで無料WiFiに接続する手順を説明します。2014.2.27こりゃ便利だわ!【スタバのe-Gift】スマホに贈れるをギフト券を実際に...ABOUTこの記事をかいた人Kazzカウンセラー・Webディレクター・ブロガー・催眠術士。ときどきお菓子で生きる偏食な暮らし。宇宙の真理と気持ちのイイ生き方を追求している。2020.2.19モスが植物性100%なヴィーガンバーガーを全国で発売することの考察。2020.2.18全人類が活用して欲しいmarikoさんのヴィーガンチーズのレシピ本。2020.1.28イギリスのスーパーマーケットが400店舗で肉と魚の販売をやめた件。住宅の営業マンを辞めて生き方を模索していた2010年、旅をした南インドで大聖者サティア・サイババに会ったことがキッカケで劇的な変化が人生に訪れ、ライトワーカーとして活動することを決意。潜在意識と心理カウンセリングを活用したWEB系、コンサル、カウンセラーをしています。iPhoneSEとMacBookAir11を持って国内と世界の聖地をふらふらしたり瞑想にふけるのが趣味。India僕がマネージャーをつとめる「色で世界を変え、地球を笑顔にする」南インドの会社です。野菜から作った染料(着色料・絵の具)を世界へ届けます。最新の記事!モスが植物性100%なヴィーガンバーガーを全国で発売することの考察。2020.02.19全人類が活用して欲しいmarikoさんのヴィーガンチーズのレシピ本。2020.02.18イギリスのスーパーマーケットが400店舗で肉と魚の販売をやめた件。2020.01.28「ソラノキ」宇宙レベルに美味しいミールス弁当を埼玉の田舎で食べた!2020.01.27五葷抜きビーガン専用「関西版」ベジタリアンガイドブックが発売!@台湾2020.01.09僕が最近食べたベジタリアン料理の写真をイッキに80枚ほど公開してみた!2019.12.31専修大学のゼミが発行する雑誌SHOWにヴィーガン代表として取材を受けた。(11)DevaDevaCafeの元オーナーシェフ、現在はオランダに移住してナチュラルな生活スタイルを発信するMegさんのBLOGニュージーランドの湖の街ダニーデンに移住したIZUMIさんによる観光、ベジ、環境、カカポの情報発信ブログ。越後湯沢駅ナカがかなり楽しいぞ!新潟のすべてが買えて温泉まで入れる。け》Googleフォトの写真をダウンロードする方法!スマホとパソコン版。史上最強に旨いピザ「マリナーラ」を食べるとチーズはもはや不要なんですよ。さよならヴィーガン・・15年つづけたVEGANを辞めた理由を書いてみた。「国際線の搭乗マニュアル」チェックインから搭乗までの流れを解説!【ヨダレ注意】ベジタリアンが食べてる料理をイッキに紹介しますパート2。カズアキ)Webディレクターとしてホームページの制作、WEB集客のサポート、Wordpressの講座・トレーニングをしています。このブログでは「人生をより深く楽しむ」ための食・旅・スピリチュアルな情報を発信。月間19〜25万PV、100万PV/月を突破するのが目標。