手土産プレゼント東京ショップ1805年亀戸天神の境内で創業した「船橋屋」。初代がつくり上げたくず餅が有名な老舗和菓子店ですが、現在はどんなお菓子が人気なのか、広報担当者に伺いました。あんやき【黒蜜きな粉】」の5つ。担当者が教えてくれたおすすめポイントから、人気の秘密を探ります。当時豆腐屋を営んでいましたが、亀戸天神にくる多くの参拝客へ和菓子を提供したいと一大決心。茶店を開き、そこで提供した「くず餅」が評判となり、今に至ります。明治~昭和にかけて芥川龍之介らの文化人も度々店を訪れ、くず餅を堪能していたそうですが、つい最近では俳優の田中圭さんもテレビ番組で「船橋屋」のくず餅が大好きだと公言して話題になりました!多くの著名人を虜にするお菓子だと聞くと、なんだか無性に食べたくなるもの。船橋屋のお菓子を調べると、くず餅はサイズや種類が豊富にあり、ほかにもおいしそうなお菓子がたくさんあって、どれを食べようか迷ってしまいそうです。そこで、2019年の売れ筋ベスト5を広報担当の方に伺いました。手土産や自分用のお菓子を購入するときの参考になさってくださいね。自家製黒蜜ときな粉がたっぷり練り込まれた餡に、もち粉などが合わさりしっとりと焼き上げられたお菓子。くず餅に含まれるくず餅乳酸菌®が配合されているのも大きな特徴です。くず餅乳酸菌®とは、乳酸菌製造過程の中で小麦でんぷん発酵より見つかった植物性乳酸菌のこと。長年くず餅を食べていたお客様から「くず餅を食べるとなぜか調子がいい」という声があり、大学機関に調査を依頼したところ、くず餅乳酸菌®と呼ばれる船橋屋独自の乳酸菌が発見されたのです。「本来、日本人には味噌や糠付けなど植物性の乳酸菌が合っているという説もあり、身体に優しい乳酸菌として注目を集めています。そのくず餅乳酸菌®を使っておいしいだけでなく、お客様の健康面でもサポートし、日本を、そして世界を元気にしていければ嬉しく思います」(担当者)今後も、くず餅乳酸菌®入りのお菓子に大注目ですね。船橋屋が創業200年を記念して立ち上げた姉妹ブランドの「船橋屋こよみ」で取り扱う、看板商品の「くず餅プリン」。くず餅の原料である“450日乳酸発酵させた小麦でんぷん”を入れた、船橋屋ならではのプリンです。「小麦でんぷんを入れることにより、もっちりとした独特の食感が人気です。450日という手間暇かけたプリンに船橋屋秘伝の黒蜜、香ばしい黄な粉が絶妙なバランスの口どけで絡み合います」(担当者)くず餅職人とパティシエがアイデアを出し合い、最もよい製造法が編み出されたのだとか。間違いなく唯一無二のプリンです。寒天は、伊豆七島産を中心に全国から吟味した天草を使用し、じっくりと煮出して固めるため磯の香りが強く、また昔ながらの製法でつくられており、コリッとした食感も楽しめます。あんこは職人さんがつくる自家製で、小豆本来の味が活かされた上質な味わい。看板商品のくず餅とモチモチの白玉が3粒入ったスペシャルあんみつです。「寒天は食物繊維を多く含むノンカロリーの健康食品であることは知られていますが、餡は食物繊維が、自家製黒蜜はミネラルが、それぞれ豊富なんです」(担当者)「低カロリー、栄養豊富、おいしい」と3拍子揃ったあんみつなんて嬉しいですね。江戸時代から愛され続ける「くず餅」。お皿に出さなくても、粗めに挽いた香ばしいきな粉と沖縄産の黒糖を使った黒蜜を、カップの中で絡めて食べることができるのが人気の理由。「少しだけくず餅をお召し上がりいただきたい方にはもちろん、手土産でおひとりおひとりに配りたい場合や、新幹線など移動中の間食にも大変人気の商品です」(担当者)食べやすいパッケージも嬉しいですが、うっかり食べ過ぎることのないサイズ感は魅力的ですね。堂々の1位は、やっぱりくず餅です。させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されるそうです。「自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、消費期限は2日間。創業当時から保存料を一切使わない自然な製法にこだわり続けています」(担当者)36切れ入りの中箱は2、3人用となっていますが、たまにはひとりで心ゆくまで満喫するのもありですよ!本店の隣、亀戸天神は「花の天神様」とも呼ばれているように四季折々の花が楽しめ、2月中旬からは梅まつりが予定されています。遥かな歴史に思いを馳せながらいただく味は、きっとまた格別だと思います。※価格はすべて税抜です。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。RANKING2020.2.29山羊座モテモテな1日。今いる日常から抜け出し、非日常を楽しめる日です。旅行やこれ...牡牛座ゴージャスな1日になりそうです。情報が多ければ多いほどチャンスが生まれる日。手土産プレゼント東京ショップLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。