自分から告白できる女とできない女の違いは?ホットワインがもっとおいしくなるコツを伝授!冷え込む夜のお伴ドリンク、ホットワイン。おいしく作らないと濃厚な赤ワインを無駄使いしていることになるかも。そこで、おいしく楽しむコツを紹介しよう。Imagesワイン選び「どんな種類のワインをホットワインに使うべき?」。ホットワインを作るときに、こんな質問をする人が多い。理想的なのは、熟成していなくて酸味があって、フルーティーで、できれば樽で発酵されてない、タンニンの強くない赤ワイン。果実味があふれる赤ワインなら飲みやすいホットワインを作るのにぴったりといえる。イタリアか南仏、ニューワールドのメルローかシラーの赤ワインの中から探してみて。ワインの質で味が左右してしまうので、中レベルのワインを使うのがベスト。もったいないから高いワインは避けたほうがよさそう。Images風味づけ砂糖とはちみつ、それとスパイスを加えて、好みのホットワインの味にするのだが、おすすめはクローブやナツメグ、シナモン、八角のほか、しょうがも好みで加えてみるといい。その際には、コップに小さなスパイス片が浮かばないように、スパイスは茶こし袋などに入れておくのがベター。スパイスの効いたホットワイン用シロップを作って加えるのも美味。こちらは、砂糖と、水もしくはワインをスパイスと一緒に20分ほど煮詰め、どろっとしてきたら出来上がり。アルコール度数を上げたい、と思ったら、少量のスロー・ジン、コアントロー、グラン・マルニエ、もしくはジンジャーワインをホットワインに合わせてみてもいいかも。Minakuchi残ったホットワインはどうしたらいい?甘いものが好きなら、クランベリーや洋梨を残ったホットワインに漬け、アイスクリームのトッピングにしてもおいしい。クランベリーソースに少量を混ぜてみるのも◎。おすすめのサービング方法ホットワインを食事と合わせたいときは、こんなフードがおすすめ。甘辛い味付けの洋風の肉料理や、スイートチリソースで食べる揚げ春巻きのようなおつまみ、また、生ハムやブルーチーズなどが入ったパンなどにも合う。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。