一般家庭で魚を美味しく無駄なく食べるための情報を公開しています。新鮮な魚はやっぱり美味い一般家庭で魚を美味しく無駄なく食べるための情報を公開しています。今年は元日から親戚の風邪をもらってしまい1日中ダウン。翌日からは頭痛に悩まされ5日までほとんど寝たきりのスタートとなってしまいました。鶏は皮と内臓が取れた状態のものは一度やったことがあるのですがイノシシはまったく未知の領域です。Hiroki朝市で買ったアナゴとタコ今回の朝市では魚の中ではイレギュラーなアナゴとタコを買いました。Hiroki【珍魚を食べる】クロサバフグを産直で買って食べました玄海灘は結構サバフグが多いようで、産直ではよく買うことができます。前に小アジに混じっているとか毒があるとかあることないことかかれていたサバフグですね。Hirokiアカヤガラを産直で購入アカヤガラ、高級魚というイメージがあり、昔東京に住んでいたときに居酒屋で数切れ数百円で食べた記憶があるあまり身近ではない魚というイメージでした。そんな魚がいつもの産直で1匹500円で売っているのを見て迷わず購入。Hiroki【珍魚を食べる】キビレミシマという魚を買いました産直に行くと見たこともない魚が安い値段で出ているときがたまにあるのですが、久々名前もわからない魚をみつけました。気になったからには買うしかないのでとりあえず購入。Hiroki水槽のマダイが玄米とか白米を食べる水槽で海の魚を飼っているのですが、その中に15cmくらいのマダイがいます。マダイはいろいろ食べてくれるのですが、特に好きなのがやはり活きたエビ。先日スズキが釣れました。近所で誰も釣りをしていない場所で非常に浅いところなのですが、毎年この時期に釣れるポイントがあります。Hiroki津屋崎漁港朝市(2014年11月1日)先週体調不良で朝市にいけなかったのでなんとなく久しぶりの朝市の気分です。前日暮らしの旅を実施して若干疲れてはいましたがやはりできるだけ行けるときは行っておきたいので気合でおきてパトロールしてきました。Hirokiサッパが釣れたのでさんが焼きで食べましたサッパ、釣りをする人からするとアジ釣りの邪魔者って感じでしょうか。持ち帰って食べようにも小骨が多くて食べにくい魚の代表ってイメージです。小骨が多い魚は叩いてミンチ状にすればたいてい食べられます。