アイスコーヒーの季節です。簡単、しかもかわいい水出しコーヒーで涼を取りましょう。>そろそろアイスコーヒーの季節です。簡単、しかもかわいい水出しコーヒーで涼を取りましょう。ギフトそろそろアイスコーヒーの季節です。簡単、しかもかわいい水出しコーヒーで涼を取りましょう。香り高い一杯は、夏の暑さも吹き飛ばしてくれますよね。市販のものは甘すぎたり、味が自分好みじゃなかったり、かといって自分で作るのはちょっと面倒。麦茶を作る感覚でアイスコーヒーも楽しめればいいのに......。ズボラな私の思いを叶えてくれたのが、カンタン水出しコーヒーパックです。とびっきりキュートなパッケージとともに、「涼」をお届けします!今、コーヒー業界は「サードウェーブ時代」といわれているのをご存知でしょうか?サードウェーブとはその名の通り「第3の波」という意味で、コーヒー業界の新潮流を意味します。コーヒーの時代を「ファーストウェーブ」と呼び、以降、シアトル系コーヒーチェーンなどの台頭により広がった深煎りの豆を使ったコーヒーの時代を「セカンドウェーブ」。到来した「サードウェーブ」は、一般的に豆の個性を活かす浅煎りが特徴といわれています。サードウェーブの到来により、「豆本来の個性を活かす焙煎こそが珈琲のおいしさを決定付ける」ということが認知されつつある昨今。大手コーヒーチェーン店をはじめ、小さなカフェでも「自家焙煎」を行うところが増えています。厳選した豆を丁寧に焙煎する仕事はまさに職人技。今回ご紹介する香川県高松市の閑静な住宅街にある「プシプシーナ珈琲」もまた、焙煎にこだわった「焙煎豆屋」です。「プシプシーナ珈琲は自家焙煎の珈琲豆屋です。毎日のくらしの中にある、ささやかな美しさ。それを見つけるよろこびをお伝えしていけるような場所を目指しております」これは店主・登尾紘子さんの言葉。丁寧に焙煎された香り高く、味わい深いコーヒー豆を求めて、地元高松市はもとより、全国から注文が殺到する人気店です。コーヒーの生豆には、不純物や欠点のある豆が混ざっていることが多く、混入するとコーヒーに雑味が生まれるといわれています。プシプシーナ珈琲では、焙煎の前と後の2回、手作業でそれらを取り除き、丁寧に選り分けているそう。基本的には、その豆の個性に合わせた焙煎をしてくれますが、希望を伝えれば浅煎り~極深煎りまで、お好みの焙煎度に仕上げてくれるのも嬉しいですね。プシプシーナ珈琲の味わいをアイスでいただこうそんなこだわりの焙煎豆を家庭で簡単に味わうことができるのが、店のマスコットキャラクター「プシ猫」が描かれた「水出しコーヒー」です。1リットルの水にバッグを入れ、一晩置くだけでおいしいアイスコーヒーを作ることができるというスグレモノ。家庭で水出しコーヒーを作るとなると、専用の器具やテクニックが必要ですが、麦茶のような感覚で作るプシプシーナ珈琲の水出しコーヒーがあれば、いつでも手軽においしいアイスコーヒーを味わうことができますよ。作り方はいたってシンプル。新鮮な水を1リットル用意して、水出しコーヒーパックを1バッグ入れるだけ。あとはそのまま冷蔵庫で6〜7時間保存。就寝前に作っておけば、翌朝には完成!まずはシンプルにストレートで味わってみましょう。一口飲んですぐに気がついたのは、雑味が一切なく、すっきりとした味わいであること。続いて深い味わいが香りとともに口いっぱいに広がっていきます。こんなにおいしいアイスコーヒーを家庭で、しかも簡単に作ることができるなんて夢みたい。「ちょっと濃いかな?」という時は、氷やミルクで調整すればOK。コーヒーバッグはそのまま入れておいても大丈夫ですが、お好みの濃さになったら取り出しておくことをおすすめします。作ったコーヒーは冷蔵庫で保管して3日をめどに飲み切りましょう!香川県高松市の豊かな自然の中で丁寧に焙煎されるコーヒー豆で作る水出しアイスコーヒー。文:ねこりょうこライター/エディター/フードスタイリスト情報誌編集部員を経てフリーランスに。美容、インテリア、フードなど、スタイル提案の記事を中心に執筆。モットーは『食べることは生きること』。モロッコ発ナチュラルコスメで肌を育てよう2018/1/31世の中にあふれるさまざまな美容情報やスキンケア用品。自分の肌にぴったりなアイテムとの出会いは、運命と言っても過言ではありません。肌のことを考え、真剣に向き合ったとき、たどり着いたのが「自然素材」であるということ。あなたの肌を健やかに育てるモロッコ発・ナチュラルコスメをご紹介します。スプーンとクリップがひとつに。使って納得の使い勝手のよさ!2018/1/19料理に使う粉物や砂糖。輪ゴムで開け口を閉じるのはちょっと味気ない。そこで見つけたのが、スプーンとクリップが一緒になったこちら。「スプーンバッククリップ」です。ありそうで無かったこの発想。暮らしに笑顔をもたらす、便利グッズをご紹介します。京都の「ええもん」だけで作った、体にやさしい「甘酒」の"おいしい"と"きれい"のおはなし2018/1/10古来より日本で飲み継がれてきた「甘酒」。米麹を発酵させて作るこの伝統的な飲み物は、「飲む点滴」とも呼ばれ、豊富な栄養素があることで知られています。そんな甘酒がもたらす健やかな生活と、原料にとことんこだわった京都「むすびの」の熱い想いをご紹介しましょう。自分らしく過ごせる相棒「たびりら」で快足な毎日を!2017/12/11旅先や日課の散歩。私たちは靴を履かなければどこに行くこともできないと言っても過言でありません。それはつまり、靴があればどこにでも行くことができるとうこと。そんな大切な靴が足に合わなかったり、歩いているうちに違和感があるようでは気分も台なし。8日本を代表する磁器のひとつ「有田焼」。白い素地に描かれた赤や黄、青、緑などの美しい代表的な絵柄は海外での評価も高く、日本国内はもとより世界中で愛されています。そんな伝統工芸・有田焼にモダンデザインという新たな命を吹き込んだのが「アリタポーセリンラボ株式会社」です。約200年間、七代に渡って受け継がれた伝統と、老舗窯元が送る新しい有田焼の魅力をご紹介します。8世界的に愛されているコーヒーチェーン店のスターバックス。そんなスターバックスから、家でも手軽にコーヒーを楽しめるオリジナル器具が販売されているのをご存じでしょうか?忙しい朝にぴったり。コーヒーメーカー」の話2017/6/20朝は美味しいコーヒーを飲んで1日を気持ちよく始めたいもの。朝の数分はとても貴重。そんな朝に我が家で重宝しているのが、ハンドドリップしなくても自動でおいしいコーヒーを抽出してくれる、電気を使わないオートドリッパーです。コーヒーの粉を入れてお湯を一度に注いだらあとは2分ほど待つだけ。丸洗いできるので衛生的でお手入れも簡単。使い終わったら棚の中に片付けてしまえるので場所もとりません。コーヒーメーカー」についてご紹介します。雨の季節にひとり時間を楽しむ2017/6/17カインズがプロデュースするライフスタイルセレクトショップ「trouverie(トゥルーベリー)」がお送りする連載コラム。全国的に梅雨の季節になり、安定しない天気の日が続きます。家にいる時間が長くなるこの季節だからこそ、家の時間をより楽しむためのアイテムを揃えてみませんか。今年は贈りたい!父の日の定番ギフト選び2017/6/10カインズがプロデュースするライフスタイルセレクトショップ「trouverie(トゥルーベリー)」がお送りする連載コラム。父の日がやってきます。毎年贈り物に悩んでいる方も多いのではないでしょうか?今回はそんなみなさんにオススメのギフトを紹介します。アーユルヴェーダの知恵が生んだスーパーオイル「ギー」で目指すはヘルシーコンシャス!2017/5/30セレブやスーパーモデルが注目する「バターコーヒー(完全無欠コーヒー)」をご存知?コーヒーにバターを入れて飲むダイエットが、アメリカを中心に注目されています。想いが伝わるプレゼントを贈ろう。