世界遺産でお馴染みのフランス、モンサンミッシェル産のムール貝です。アーリオ、オーリオ、白ワインとレモンと一緒に蒸し上げます。イタリアンパセリと黒胡椒、バージンオイルを回しかけて提供します。日本でもムール貝が採れますが、別物ですね。トラックバック(0)静岡産うなぎとサマートリュフのリゾット残暑がまだまだ厳しいですね。3.9kgあります!鮮度抜群!身が締まってます。オススメはカルパッチョです。トラックバック(0)新秋刀魚のブルスケッタ暑いですね...秋刀魚始めました!秋刀魚といえば秋の味覚ですが、まだ早いですよね!なので夏らしく!トマトのブルスケッタをベースに、ラルドを載せてみました。トラックバック(0)8月7日(日)のディナータイムは貸し切りとなっております。ジャケ買いしたドンナフガータのアンシリアです。なんか癒されます...。