日本のみならず、カフェでもパン屋でも栄枯盛衰もあれば、経営者が変わったりは当然ある。フルートガナなどこの界隈のパン屋さんまでわざわざ来るとガンベッタの駅へは時々出現することになる。記憶によれば、以前はバル・デュ・メトロとラ・フォンテーヌの2軒しか、この広場にはなかった。数本のバスが通り、メトロも2本通るちょっとした交通の要所の広場にしては少ない。広場限定の話で、ちょっと行けばいくつもカフェは出てくるのだが。この日もパンを買いに来た。旅行だろうと、何であろうと、目的地近くまで交通手段に乗って到着するととりあえずカフェで一休みしたくなるのである。日本であろうと、海外であろうとそうだ。パンを買いに来たわけだから、パンもってカフェはいるのもなぁ、とも思いつつメトロの階段を上がると、あれっ?こんなカフェあったっけ?ル・ガンベッタ。広場名そのままのベタな名前のカフェ。