結びたまに真面目なことを書く(?)のですが、筆者自身も日々勉強中で備忘録的にこれらの記事を書いています。書いたことすら忘れて同じ内容の記事を発見した時に衝撃ったら...←あほよって、間違いがあれば訂正しますのでおかしいところは根拠とともにお教えいただければ幸いです。茶のブログなもので、大好物のチョコレートから必死に茶に繋いだ感が否めませんが、いや、間違いなく農作物という部分での共通点があります。珈琲や砂糖の歴史や現状についてもまとめていきたい、いくつもり、いつか...。「21世紀の紅茶を考える」熊崎俊太郎先生の講演会メモと参加して考えたこと埼玉県のお茶淹れ専従職員についてまとめ。お茶淹れ専従の仕事はありかなしか?学生のカフェイン過剰摂取が問題に?受験シーズンのカフェイン摂取について。花粉症に効くお茶があると言うけれど、本当に効くの?気づくと付いてる茶渋。気になる汚れどうしてる?茶器の掃除について。最近のコメント水と茶との関係。