枝豆にはやっぱりビールだね。焼き茄子は何度か失敗してあきらめた料理の一つ。あのトロトロがたまりません。NHK『きょうの料理』録画をみて、なんだかデキル気になってきたので、いざ、焼きへ!コツは『強火で一気に』、皮が炭のようになるまでとのこと。煙が出るなァ・・・と思ったら、燃えてました。強火すぎ(^^;)夏の料理だというのに、こんなに熱い調理法。暑くなってしまう点は、食欲で乗り切るしかないんでしょうね。(05/07)人間だもの。(01/21)人間だもの。(01/20)人間だもの。