野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。いう議論は今も昔も、多くの研究者たちが研究論文を発表していますね。今のところ、1日3杯程度のコーヒーなら健康度の貢献しますが、それ以上はカフェイン過多で、心臓に悪いことがわかっています。実際はどうなのでしょうか?オーストラリアの最新栄養研究を見てみましょう。1日6杯以上のコーヒーは心臓に悪い?サウスオーストラリア大学の研究では、1日6杯以上、コーヒーを飲むと、心臓病の発症が22%も高まることがわかってきました。原因はカフェイン過多だそうです。研究では、イギリスのバイオバンクに登録された37歳から73歳の約35万にものデータを解析したところ、カフェインの摂り過ぎによる心血管疾患リスクの上昇が、統計でわかったということです。カフェインを摂り過ぎると?カフェインは、近年、エナジードリンクによる高カフェイン摂取が問題になっていますが、コーヒーもさすがに1日6杯以上飲むと、体内は高カフェイン状態になります。これはコーヒーがカラダに「イイ」とか「悪い」の問題ではない、ということになってきます。なると、カフェイン代謝に関連して、心血管疾患のリスクを高めてしまう遺伝子が作動してしまうそうです。以上の4つのグループに分けて、心血管疾患との関連を調べました。すると、1~3番グループの人たちと比べて、4番のグループの人たちは、最高で22%も、心血管疾患のリスクが高まることがわかったのです。人によってはカフェイン代謝遺伝子を持つ人とそうでない人もいます。カフェイン代謝遺伝子を持たない人は、「コーヒーが飲めない人」「コーヒーが苦手な人」「コーヒーを飲むと気分が悪くなる人」などを指します。⇒詳細は過去記事をお読みください。『カフェイン感受性でコーヒーの健康効果に個人差が?』しかし、研究者たちは、例えカフェイン代謝遺伝子を持っている人でも、1日6杯のコーヒーは多すぎると述べています。2019年3月さいごにコーヒーそのものは、クロロゲン酸などの機能性成分が、血流をよくしたりする作用や、抗酸化作用があるので、いいのですが、カフェインの摂り過ぎは、やはり怖いですね。カフェインの摂り過ぎは、心拍数を遅くして、不整脈の恐れもある、という報告もあります。コーヒーをお水替わりに飲むのを避け、一般に言われる「1日2~3杯」にとどめておきましょう。豪・研究Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。