柚子農園から高知の山奥で生まれる柚子"奇跡の柚子"で使用する柚子は、600m以上の高地・急斜面で栽培された無農薬の柚子です。そこは、冬では日照時間は1時間ほどのとても寒い土地。柚子は凍らないように自然油成分が高まり、素晴らしい香りを放ちます。柚子の木への道いのししに遭遇することもあるそうです。怖いけど進むべし...やっと柚子の木に到着しました。土地から改良を重ね栽培された柚子の木。元気で生命の躍動を感じます柚子の木には鋭いトゲがあります。注意して...振り返ると...柚子農園からの絶景。それだけ高地なのです。柚子玉の皮が少し黒いのは無農薬の証。みなさんへ美味しい安心をお届けします柚子玉が丸ごと搾られた味わい。美味しく安心をお届けしたい。奇跡の柚子の匠、岡林さんは語る。この柚子に関わる人が全てを決める。奇跡の柚子を作ります。