主役となる魚は毎朝築地から仕入れ、九州などからも直送するこだわりよう。その鮮度抜群の食材に名店仕込みの技を駆使し、上品にして穏やかな広東料理ならではの優しい味わいを引き出していきます。YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。した素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。して生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。東京ミッドタウンから国立新美術館に向かうと、緑に包まれた美術館のすぐ手前でビルの2階へ続く赤い絨毯が目に入ります。【豚組しゃぶ庵】は和と洋が融合した大正ロマンを感じさせる空間で、厳選した銘柄豚を味わうしゃぶしゃぶ店。赤絨毯に導かれる店内には、透かし彫りの欄間とステンドグラスが同居する本物志向の異空間が広がります。しゃぶしゃぶは、取り扱う25種類以上の銘柄豚から数種類を厳選。メインとなるコース料理は、和食の繊細さと意識的に厚切りにした銘柄豚のしっかりしたうまみが味わえます。VIP個室2室を含む9室の多彩な個室と60人収容の広間で、幅広いシーンに対応。スタイリッシュな空間で特別な時間が体感できます。乃木坂の一角にひっそりと佇む古民家。木々の緑に囲まれた飛騨高山の風情溢れる空間で、のんびりと食事ができる和食店です。供される料理は、飛騨牛や高山野菜、地酒など飛騨高山の味覚。中でも炭火で焼く「飛騨牛」は、程よいサシと赤身の旨みが絶品。飛騨高山が誇る地酒とともに、じっくりと味わってみてはいかが。静かで落ち着いた店内は、ゆっくりとした時の流れに身をまかせてのんびりと過ごすことができます。日本庭園が臨める個室や、雅な雰囲気が心地よいカウンター席など、気軽な普段使いから大切な接待や会食まで、さまざまな用途に利用可能。季節の移ろいを感じながら、都会の喧騒を忘れゆったりとした時間を楽しんでみませんか。六本木にある【colours】、色とりどりの食材を通して、季節を感じられるようなお店にしたい、との思いから名付けられました。食材はできるだけ国産の、旬のものを使うようにしているという料理人。つくられた「かほる茶豆」など素材の持ち味を引き出す調理法で料理してくれます。店内は木のぬくもりを感じさせる落ち着いた空間。6席のカウンター席と8席のテーブル席、接待や会食にも活用できる個室席のご用意もございます。都会に居ながらにして、自然の息吹を感じることのできる【colours】。くつろぎの店内で、多彩な「色」をお楽しみください。六本木駅徒歩7分にある【オステリア・トット】は身が締まってプリプリの『金沢産お魚カルパッチョ』など、新鮮な魚介類や和牛を使用した,本格イタリアンが食べられる店です。ポピュラーなメニュー以外にイタリア人シェフ直伝のレシピを継いだイタリア郷土料理もあり、一度食べたらやみつきになります。路地から階段を下りたところにある隠れ家のような店内は、アイボリーに近い白と黒でまとめられ、大人がゆっくりと落ち着ける空間です。気取らない佇まいですので、少し敷居の高いイメージの西麻布にありながら、デートや接待など特別なシーンだけでなく、普段使いにもおすすめです。いつもよりちょっとだけ特別な食事が、心満たしてくれます。世界に展開する「リオ・ブルーイング」旗艦店!窯焼きシカゴピザをはじめとした石窯料理と35種のクラフトビールを取り揃えたブラッスリー。東京醸造所のビールも続々登場。ボルドー、アルザス、スペインからの直輸入ワインも。料理レコメンド(5)テリーヌプレート野菜たっぷりで美味しいランチです。ランチのグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。ランチのレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。ビュッフェ・バイキングご利用のブラウザはJavaScriptが無効に設定されています。本サイトではJavaScriptを使用しておりますので、正常に表示・機能させるにはJavaScriptを有効にしてください。