2017年8月27日こんにちは、マユハルです回を重ねるごとに料理の腕は上達している気がしていますが冷静に考えると大したことはまだしていません。続けてきてよかったと思うことは料理をすることに対する苦手意識がなくなったことですかね。最近は日テレ「ZIP」のMOCO'Sキッチンのコーナーもなるほどああやって切るのかーとか学ぶ視線で見ています。MOCO'Sキッチンほど凝った料理はまだできませんが今回は今までとまたちょっと違った感じの料理をしてみましたスポンサーリンクさっぱり仕上げ!なすとサーモンのおろし煮お昼はお肉を食べたので魚で考えました。魚と言っても今のところサーモンしか使ったことありません。Kitchenでレシピ動画を検索しました。そこで見つけたのがなすとサーモンのおろし煮。野菜もしっかりとれるしいい感じですね。一本まるまるはいらないですね。探してみると三分の一サイズの大根が。大根は場所によって甘さが違うはず...初心者なのでそういう知識ももあやふやです。スマホでチェック!大根は上のほうが甘いんですね。大根おろしに使うのも上のほうがいいと書いてありました。あとは、なすとサーモンなどを買って調理開始なすは切りやすくていいですね。サーモンは相変わらずまな板が銀色になってしまいます。50分くらいで無事完成なすを焼くのが始めてだったのでどれくらいでOKなのかがちょっと判断に迷いました。それ以外は、そんなに迷う所はなかったですね。お味の方は、、やっぱりめんつゆは安定感があるなぁとりあえず味が整っている感じですねなすはもうちょっと焼いたほうが良かったかな少し硬いところがちらほら。息子は美味しいと言ってくれたので成功です。大事なことこれまでと違って和風?な料理を作ってみました少しずつできることの範囲を広げていくのは楽しいですねただやみくもに料理をするのではなく家族のために美味しいもの体にいいものと考えてつくるとできたときの満足度もあがりますねちなみに今回のおろし煮は半分ほど残しまして翌日の夕食にも食べてみました。二日目は味がしみて結構美味しくなってましたよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。