新鮮な魚はやっぱり美味い新鮮な魚はやっぱり美味い一般家庭で魚を美味しく無駄なく食べるための情報を公開しています。Hiroki【珍魚を食べる】テングダイ朝市で観たことない魚がいたので購入した魚です。魚種がわからないのですが、ひとまず簡単に捌けるようにひれの部分だけキッチンバサミで落とします。硬いところが何カ所かあったのでそこだけは出刃包丁で落としました。【珍魚を食べる】クロサギ?ツッパリサギ?先日産直で観たことがない魚を見つけたので当然のように買ってしまいました。大きさも22-23cm位の小さい魚です。人気がないようなので値段は非常いやすいです。Hiroki【珍魚を食べる】冬のタカノハダイ近所の産直に行ったら美味そうなタカノハダイが売っていました。先日YoutubeのナスDの動画でタカノハダイを銛でついて捕獲したのを食べていたのを思い出しつつ美味そうだったので即買い。hiroki【珍魚を食べる】ニザダイの刺身としゃぶしゃぶ津屋崎漁港の朝市に行ってきました。今回は人もそれほど多くなく魚もほどよくいたので殺気立っていなくいい雰囲気で楽しめました。hiroki【珍魚を食べる】エソのたたき私はエソをいつも食べているのでなんとも思わないのですが結構釣れると困るという人が多いみたいですね。Hiroki【珍魚を食べる】クロサバフグを産直で買って食べました玄海灘は結構サバフグが多いようで、産直ではよく買うことができます。前に小アジに混じっているとか毒があるとかあることないことかかれていたサバフグですね。Hiroki【珍魚を食べる】キビレミシマという魚を買いました産直に行くと見たこともない魚が安い値段で出ているときがたまにあるのですが、久々名前もわからない魚をみつけました。気になったからには買うしかないのでとりあえず購入。