暑さも和らぎ、秋風を感じるようになったこの頃。かぶやキノコが入ったシチューでした。使い切れず冷蔵庫で賞味期限切れを迎えることが多いのでルーは買わない主義。牛乳か生クリームで作り、コクだしの隠し味にお味噌を入れます。クリーム味は子供に大人気。シチューの他には、シンプルなリーフサラダと、週末のパーティの残りのベーコンとカボチャのメープル煮。彩りも賑やかな食卓でした。火曜は、夏から秋が旬の太刀魚の酒蒸し。塩とお酒を振りかけて、お皿ごとせいろにいれて蒸し上げます。薬味野菜とお醤油をかけてさっぱりと。私は大好物ですが小骨がおおくて子供たちには大不評・・・涙いつかこの美味しさを分かってくれる日が来るのかな・・・。つけ合わせはカボチャの煮付け、もずく酢、モロヘイヤのおひたし。中華せいろ活用法」の記事はこちらからどうぞ★*水曜日この日は用事があり、外ごはんでした。*木曜日キャベツとチキンのロースト。子供たち、なぜかテンションあがるようですストウブのブレイザーでチキンの皮目をカリッと焼きつけて、すき間に八つ切り程度のキャベツを並べてオーブンへ。甘く焼けたキャベツがチキンのエキスを吸って美味しくなります。スープはトマトと小松菜をざく切りにしてオリーブオイルと水を加えてコトコト煮ただけのシンプルなスープ。うちは4人家族で28cm。チキンは以前、骨付きのモモ肉をローズマリーやニンニクなどでマリネして冷凍しておいたものを使いました。いう下味のついたマリネが冷凍庫にあると便利!!ごはん準備に時間がかけられない平日ごはんも充実します。私の残業デーにつき、ごはんは夫にお任せでした。♪いつも、かわいいお弁当ネタはこちらのトラコミュで調べています。++夜ごはんの献立作りに困った時によくお世話になるトラコミュです。来週は祝日のお休みが多いので献立ノートもお休みの予定です。再来週に!!mayuko*****最後までお読みいただきありがとうございました。23:22こんばんは!前回の献立ノートを見させていただいて、メープル煮にはびっくりしました。メープルシロップってごはんに使えるんだ!と。いつか(いつだ...)真似させてください。詳しいレシピはどこかに載せておられたりしますか?私、家事の中でご飯作りが一番気が重いんです。確かに「今日はコレ!」と決めると朝から動きも速くなります。献立ノートは週末の宿題にすべきですね、ほんと。レシピの少なさが新たに課題として浮上!ひぃぃ。10:15はぎこまさんこんにちは&コメントありがとうございます!そうそう、メープルシロップ、お料理に使うのおすすめですよ。私的には、豚肉(特にベーコン)と相性がいいと思います。普通にお料理にお砂糖を使うかわりにメープルシロップを入れるとお砂糖よりこっくりした味になるというか。メープルシロップの産地のカナダのケベック地方では、お肉料理にたっぷりシロップをかけて食べたりもするそうです。カボチャをオーブンで大きめにローストして、お塩とメープルシロップをかけて食べてもおいしいです!スイーツとおかずの間という感じ。乏しい表現力だけど、しょっぱいものにメープルシロップをかけると、みたらし団子のタレっぽい感じと言いますか...。every.を見ていたら、「何だか見覚えのあるキッチン...」!!!ビックリしましたが、写真じゃなくて映像でも素敵なキッチンでした。汗ブログとはまったく関係のない話題だったので、特にブログでも書かずにいたのですが、きっちんがしっかり写っていましたもんね。情報を記憶コメントを投稿するmayuko双子の娘たち、12歳年上の夫と暮らすワーキングマザーです。仕事と育児におわれる毎日ですが、スッキリ丁寧な暮らしを目指して試行錯誤の毎日です。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。◆あじさいにぴったり。◆私の真夜中の相棒&スーパーセール完走!◆父の日のプレゼントに滑り込み!ダンディすぎる実用小物。◆買って正解!私と娘の溺愛夏アパレル。スーパーセールお買い物2日目。ライブドアブログこのページのトップヘ。