野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。病気やケガなどで入院することになると、カラダを動かさない日が続くので、筋力が低下してしまいます。加齢や、「座りすぎ」で筋力が落ちることもありますね。そんな筋力を取りもどすために、有効なタンパク質がホエイタンパク質であることが、カナダの最新栄養研究でわかってきました。詳細を見てみましょう。失われた筋力の再生にホエイタンパク質が有効?カナダのマクマスター大学の研究で、65歳から80歳の男女約30名を対象に、2つのグループに分け、それぞれ、【A】ホエイタンパク質のサプリメント、【B】コラーゲンペプチドを摂取してもらいました。対象者の方々は、タバコを吸わず、糖尿病にかかっていない人たちが選ばれています。対象者たちは、1週目は普段通りの普通食、2週目からはカロリーを500kcal落とした制限食、3週目~4週目はカロリー制限食にプラスして1日の歩数を750歩に制限し、そして5週目に普通食に戻してもらいました。対象者たちは、実験のため、あえて入院患者のような生活を送ってもらっていますが、上記の状況の中で、1週目から2週目に移行する時と、2週目から3~4週目に移行する時とで、脚の筋肉低下が見られました。5週目の普通食に戻す時点で、【A】グループと【B】グループにそれぞれ、前述したように、別のタンパク質を摂取してもらいました。すると、【A】グループのホエイタンパク質を摂取したグループの人たちは、【B】グループの人たちと比べて、有意に筋力が再生されたそうです。筋力が落ちた時は乳製品がいい?この研究では、ホエイタンパク質のサプリメントが利用されていますが、一般にホエイタンパク質とは、牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品に含まれるタンパク質の一種です。一方の、コラーゲンペプチドは魚やお肉に含まれるタンパク質の一種です。食品からのコラーゲンも、ホエイタンパク質も、体内に取り込まれると、一度アミノ酸に分解されますが、コラーゲンはホエイタンパク質と比べると、筋力の再生に必要なロイシンや必須アミノ酸量が少ないので、こと、筋力の再生に関してはホエイタンパク質が有効なのではないか、と考えられています。2018年10月コラーゲンは皮膚や臓器の粘膜を健康に保つので、美容面や免疫力UPにはいいですが、筋力UPでは少し弱いのかもしれませんね。さいごにただ、日本人の腸内細菌は、乳製品に対して、合う人と合わない人がいるのも事実。牛乳やヨーグルトを摂取して、太りやすい人やお腹がゴロゴロする人は、乳製品があわないサインです。女性の場合、乳製品の摂取過多は、乳がんリスクを高めるとの報告もあるので、取り入れる場合は牛乳ならコップ1杯程度に留めておきましょう。乳製品を摂っても体調面に支障がない人は、運動不足などで失われた筋力を再生するために、適量を守ってホエイタンパク質を摂ってみるといいでしょう。07:00失われた筋力の再生はホエイタンパク質が有効か?Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。