火曜日ケヤキの落ち葉の片付け。7:15:19どうも、お元気様です。当店に面している歩道の落ち葉〔ケヤキ〕がすごいです。黄色く色づいた葉は、冬の到来を感じさせ、落ち葉は当店の植木に撒いています。※腐葉土にして、循環農法のやり方で。メルマガメニューで、かぼちゃのドロップクッキー。クッキー生地にミックスフルーツ〔紅茶で煮込んだ〕を入れて、上にはピーカンナッツ。左のパンは、アイルランドの昔から食べられている、バーンブラック。ムチュカリッサ〕です。ポルトガルのえび入りオニオングラタン風でカリデス・サガナキ。最後の2品は思いつきメニュー。イタリアン・パンカツ。〔パストラミとハムチーズを入れたパンカツ〕ゆず胡椒麹のチキンのグリル。麹関係に漬け込むと、糖化してやわらかくなりますが、焦げやすくなるのが注意。※ゆず胡椒のカドがなく食べやすいです。