ボリビア産チョコレートが復刻。新タブレット「’Bolivia」発売。)ボリビア産チョコレートが復刻。新タブレット「’Bolivia」発売。Minimalのシグニチャーライン「'XXX(プライム)」から、ボリビア産カカオ豆のシングルオリジンタブレット「’Bolivia」が新発売します。”焼きみかん”のような風味が特徴で、非常に人気が高い一枚でした。アルトベニ産」のカカオ豆を使用しています。アマゾンのジャングルにほど近い南米ボリビアのカカオ生産はまだ発展途上の部分もあり、収穫時期によって味にブレが大きいため取り扱いが難しいのが現状です。今回は、フレッシュさと甘みのある”焼きみかん”の印象から、少し苦みも感じられるような”マーマレード”の風味へと変化しました。キャラクターがみかんからオレンジに変わったような印象です。栽培環境や発酵方法などによってカカオ豆のフレーバーは驚くほどに変わっていきます。カカオの奥深い世界をどうぞお楽しみください。「’Bolivia」とのペアリングにおすすめなのは、温かいほうじ茶です。ほうじ茶で口の中が温まったところに、チョコレートをひとかけら入れてみて下さい。心地よい柑橘のような余韻が口いっぱいに広がります。70%」との3枚セットをご用意しました。70%」はドライフルーツのような風味が特徴です。3枚とも酸味を楽しむことができるフルーティーなチョコレートですが、酸の種類の違いによって風味は全く異なります。3枚の食べ比べをどうぞお楽しみください。『'Bolivia』マーマレードのような風味。オレンジのような香りとオレンジピールのような心地よい甘味。【ホワイトデー限定】柔らかな果実味とミルキーな濃厚チーズ。