\800・三回目(2008.6.16)某店目指すも見事に振られる...その代替として久方の骨々亭。今回は宿題の「広島風つけ麺」を大辛にて注文。具は茹でキャベツ、刻み胡瓜まではスタンダードな広島つけ麺のラインナップで、もやしはたまに見かけるが、ワカメは珍しい。つけだれは、かなり甘味が強い鶏がら醤油ベースで、酸味はあまり効いていない。特筆すべきは、麺が中華そばにも使われる平打ち多加水中太縮れ麺。惜しむらくは、つけだれにもう少しシャープ感が欲しい。