11時の開店前からお客様いっぱいでした。開店と同時に満席で、待ち時間が1時間。私の仕事は持ち帰りを作ることです。解らないけど、蕎麦をつくってるとこをご紹介します。石うすでそばを挽きます。そば粉をふるいにかけてこねてひろげてそれっぽく、なってきた。麺棒も種類いっぱい並んでます。びっくり、この麺棒は「ミズノ製」この麺棒は久保田五十一って方が作ってるらしいです。マリナーズのイチロー選手のバットも同じ方らしいです。最後にまとめて切ったら出来上がり。麺をゆでたら出来上がり(⌒▽⌒)(私のまかない)休憩時間ないから交代で、大急ぎで食べてます。私は出来ることがないので、わさび卸してます。長男の元気くんと一緒に皿洗い&皿拭き。結局朝11時から夜9時まで、ずっとお客様来ていただきました。夕方いらっしゃったお客様は、子供さんが蕎麦アレルギーらしく子供さん用にうどんをご持参されてました。話変わるけど、事務所の近所に回転寿司が出来たからオープン初日からアルバイトしてます。(最近腰が痛くて休みもらってますが・・・)メチャメチャ厳しいし忙しいから休憩時間でも写メ出来ないので、紹介出来ないんですが、回転寿司のバイトも楽しいです。面接で「ホール希望」ってお願いしたけど、軍艦担当に回されました。その上、高校生より仕事遅いから現在洗い場に回されてしまってます。高校の時は、道後のツカサビューホテルさんとホテル茶玻瑠さんで洗い場のバイトさせてもらってましたが、やっぱ洗い場は楽しいです。今年の大晦日も伊予翁で蕎麦のパック詰めのバイトする予定なので、時間あったら食べに来てください。くら寿司には来てくださっても私語厳禁なので、おしゃべりも出来ません。芝生を敷くコラボハウスの家は無機質な感じの家が多いから植栽が大切。家よりも緑がステキな家が好き。緑の綺麗さを家が邪魔しないように設計したいです。23年2月発売の愛媛美少女図鑑の撮影でこのお家を使ってもらう予定です。10月に完成した宇和島のお家も撮影で使ってみたかったけど、遠いからまた今度紹介します。芝生の植え方1、下土を均して、芝生を敷いていく。2、隙間に土を入れていく。3、水をいっぱいあげて、おわり。駐車場とかも出来るだけコンクリートを使わず、採石敷くか端々に土を残したいです。採石がはねたり少しは草も生えてくるけど、それが素敵です。設計士さんと一緒に建物見学。(内子龍王温泉:オーベルジュ内子)東京の木造構造家の佐藤さんが遊びに来てたので、2日間ほど一緒してました。そのうち1日は構造設計を担当した内子の宿泊施設を見に行くと言うので、一緒に同行させてもらいました。行き先は内子町のオーベルジュ内子。佐藤さんが行き先知ってるだろうと思って内子インター降りたら、場所が解らず2人で迷子。意匠設計とか担当してるアトリエA+Aの山内さんと武智先生とは現地待ち合せだったので、内子を少々ドライブしてしまいました。長いブログになりますが、建物写真をいっぱい撮ったのでヴィラと温泉とレストランのご紹介します。18坪くらいが4棟あります。一泊一名25200円〜です。建物管理より雑草管理の方が大変そうな状況です。黒壁とコンクリート壁とガラス面と軒天のバランスきれい。玄関入って庭を見たところ。玄関よりも玄関入って見える一番奥を明るくするといい感じ。お風呂からは直接ウッドデッキにも出られます。寝室からリビングを見たところ。ガラスになんか書いてます。リビングから寝室見たところ。内子の町並みを眺めるリビング。デッキから内子を眺める佐藤さん。デッキはお風呂からもリビングからもつながってます。個人的に一番好きだったところ。普通のスイッチを横向きにつけただけ・・・。それだけなんだけど、A+Aの山内さんには勝てないって思った瞬間でした。・・・次に温泉&レストランも山内さんに設計意図を聞きながら見学させていただきました。温泉は1000円です。山内さんの案で作った飾りのような四角の板。実質耐震壁としても効果は出るそうです。設計した山内さんも凄いが、大工さんはもっとスゴイ。内子の大工さんは腕も人柄もいい人が多いらしいです。レストランの奥にある宴会席?これまた構造を考えるのが大変そうな空間でした。山内さんの案なのか?武智先生の案なのか?佐藤さんの案なのか?聞くの忘れました。A+Aの武智先生にランチおご馳走になりました。松山からだと1時間もかからないので、是非行ってみてください。3人の話について行けずでした。私は難しい設計出来ないので、難しそうなお仕事はコラボハウスには言わないでください。アトリエA+Aさんに・・・。蕎麦屋さんでアルバイト芝生を敷く設計士さんと一緒に建物見学。(内子龍王温泉:オーベルジュ内子)打合せで東京大学に行ってきました。悩んだときのBOLTさん。cal[i][j]%>">カテゴリ別アーカイブQRコード。