—この家族経営のドメーヌは、マコンの東に位置するプイィ・フュイッセ地区にあり、そのブドウ畑は有名な「ソリュトレの丘」に面しています。ジャックとナタリー・ソメーズ夫妻は、息子のアントニーと共に30年間ワイナリーを営んでおり、畑の面積は現在11.5ヘクタールに及びます。昔からのワイン作りに強いこだわりを持っており、ワイン畑と地球環境に細心の注意を払いながら生産を続けています。土壌を整え、農薬を使わず、手摘みでブドウを収穫する、環境に優しい自然な方法を守り続けているのです。シャルドネを使ったソメーズ家のプイィ・フュイッセとサン・ヴェランはそれぞれ別の畑から生産されています。2017年ジャック・ソメーズ特徴:ヴェルジッソン岩山の麓にあるダヴァイエ村に位置します。区画違いのオン・クレッシュと同じ土壌で、石灰岩を主体とした粘土石灰岩質土壌の畑のブドウからワインが作られています。