:これは、どうしたいの?説明してみたけれど、説明がわるく伝わらない。たかシェフは考えて、あたしがランダムに切って並べた白菜をお鍋からだしてた。大きさもめちゃめちゃな白菜を一生けん命にまとめるたかシェフ洋風ちらし寿司を作った時にお刺身に入っていた『つま』が残ってた。それを鍋の下に敷いてた。捨てたのかと思ってた。:サラダに使うには、しなびてたから丁度よかったよ。その上に、白菜とバラ肉をいれてた。塩を白菜とバラ肉の間に、いれて、しょうがも入れて、水はほんのちょっとでグツグツと。一品は、白子の茶碗蒸し。食べた事は、ないけれど、どなたかのブログでつくってて美味しそうだったから。朝出勤するたかシェフに白子の茶碗蒸しを作ることを宣言していたのでした。したら、:白子は、かるく水洗いしてね。白子のためにTELがくる。お昼間:白子は、全部つかったら多いよ。しばくして:3つくらいでいいよ。たかシェフ、あたしがつくる『白子茶碗蒸し』がとっても心配らしい。できた白子の茶碗蒸し。じつは、お昼にためしにつくってみたら、とても生臭くてたべられなかったのでした。白子をニンニク醤油にちょっとつけてから、焼いてから茶碗蒸しにいれました。生臭さは、なくなったけれど、もう作らない白子が残っていたので、たかシェフがソテーにしてました。今日の食卓お鍋は、ぽん酢に柚子コショウを頂きました。これからのシーズン、お鍋はいいね。←携帯電話の方は、こちらへ。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックスポンサードリンク記事検索プロフィールたかシェフ家ブランカ・ウィリアム・ゆきち:ブログの主人公。4代目ウエスティ♂マリー:2代目チワワ。♀たかシェフ:ホテル料理長しょうこ:ブログを書いているのはあたし。ブランカ:2代目ウエスティ。2016.2.17に虹の橋に旅立つ。(21)├勉強してみた。(30)■お料理~たかシェフのおうちごはん。(135)├晩ごはん。