海外掲示板で、飲食店のウェイター&ウェイトレスに向けて、以下のような質問が投稿されていました。「いつも忙しそうなので、食後にお皿をそろえたりするけど、それは仕事の役に立っているのか、それともウェイターたち独特のシステムを壊して迷惑をかけているのか、どっちでしょうか?」これに対し、回答や意見が集まっていたのでご紹介します。純粋に親切心から忙しそうなウェイターたちの助けになればと思ってはいるものの、実際はありがた迷惑になっているならば止めるので教えて欲しい、という質問が投稿されていました。店やウェイターなどにもよるのかもしれませんが、いろんな飲食店・レストランからの回答が寄せられていました。以下、抜粋してご紹介します。・自分の経験からは以下の通り。客が片付けをしているのを見ると、上司が「そのテーブルが長い間きれいにされていない」と感じるかもしれない。ウェイターたちはそれぞれ皿の運び方があり、彼らの運びたいように運ぶ。ウェイターではないなら、あなたの重ね方は下手かもしれず、ウェイターに運びにくくしているかもしれない。自分は感謝は表すけど、してもらっても見えないところで文句を言ってるね。・もし高級レストランならしないほうがいい。いろんな高級レストランで働いたが、過去6年間の経験では、客が皿を積み重ねていると気づいた店長から怒鳴られた。そのままナイフとフォークだけ別に置くだけで、そのままにしておいてくれると良い。テーブルと席の関係で、僕が届きにくい席では渡してくれるとありがたい。・僕が困るのは、客が僕に皿を渡すときだ。持てる数に限りがあるが、まるで僕をヒンズー教のビシュヌ神だと思っているようだ。・いつも10枚目くらいの皿を突き出されては、「すぐに戻ります」と言っている。・あるいは持っている皿を勝手に取るヤツも困る。5枚くらい運んでいるときは皿はバランスを保っているので、勝手に抜かれるとすべてが崩れる。・一度そういうシーンを目撃したことがある。6歳くらいの小さな子が食事まで待てず、運んできたウェイトレスから自分の皿を抜き取った。するとそこに重ねてあったすべてが全部テーブルの上に落ち、子供は敗北感とショックを受け、パスタとソースで覆われた。母親はパニックをおこし、父親は「食事を待たないとこういうことになるんだ!」と子供に怒鳴っていた。ウェイトレスはとりあえず無事だった1皿を置いてすぐ他の人を呼ぶのとペーパータオルを取りに戻った。その間中、他の客は笑い転げていた。・両親がウェイトレスじゃなく、子供を叱ったのはよかった。・それがドリンクのときも最悪だ。10以上のドリンクを運んでいて、1つ抜かれるとこぼれる。・元ウェイターの僕としては、客が手伝ってくれるとありがたかった。それを大勢がしてくれればしてくれるほど、僕が効率的に働ける。・現役ウェイターだけど、それは正しいよ。・元ウェイターとしては正しいが、元皿洗いとしてはゴミと共に積み重ねられた皿は最低だ。・自分がレストランに行くときは、皿だけを重ねて、ナイフとフォークは別にしておく。皿にある残り物はひとつにまとめて一番上にしておく。これでいいかな?・君みたいな客が増えると皿洗いの僕が助かる。・オレはウェイターのためにやるんじゃない。自分のテリトリーを確保するためにやるんだ。ウェイターやウェイトレスを助ける人が多いようですが、かならずしも助けになるかは、店や片つけ方などにも左右されるようです。日本でもファミレスや居酒屋などでは、女性がまとめている姿は目にしますね。TBコメント欄を表示する(12)コメント一覧1:。Sn2Rk7W1O皿を重ねるのはやってしまうねぇ。男女はあんまり関係ないような気がしますが。eFZ8nD8u0自分も皿は重ねてしまう。下の人みたいに単に邪魔だからってのが大きいけど。あと紙ナプキンとかコーヒーミルクとかのゴミを小皿にひとまとめにする。UH90tB5p0早く引け、という客の意思表示だと店側はいつになったら気がつくのか。xIrHHVuROさっさと片づけて、と言う意味で皿を重ねることが安い居酒屋だと良くする。vIku6449Oそこらの居酒屋だと重ねてしまう。紙ナプキンは一まとめにし、空いたグラスやジョッキはまとめて机の端に。それが親切になると思っていたし、こちらもスペースを確保したいしね。それとは関係ないが“女性が”のフレーズに驚いた。記者はそういう女性奉仕のイメージが強いらしいが、男だって細々したことはやるよ。QF7olqG9O皿重ねるまでしなくてもいいので、食べカスを撒き散らさないで下さい。子供が行儀悪いときは叱って下さい。3q.5csLQO高い食器は重ねると傷がつくから嫌がられるな。食器邪魔ならフロアの人呼んで下げてもらう。p3tVFISWO究めて有用な記事。『高級寿司の出前や懐石料理に使う本物の漆器を親切心でゴシゴシ洗ったり拭ったりするのは絶っ対に!おやめ下さいね。「大変そうで申し訳無いし、綺麗にしといたよ♪凄いだろ?(ニコ!)」とは言われましても、漆器を素人が手入れしてしまったら傷が余りにもたくさん付いて、程度によれば二度と商いに使える状態ではなくなっておりますので。普通の家庭用スポンジや洗剤、皿拭きと初心者の力加減では、薄い椀の縁をバキッ!と割ったり、艶消しか!と罵りたく成る程ガッシガシ繊細な表面を削り取るので。——と、板前さんに出入り禁止され請求書を貰い説教ぶつけられたりする。訳で、現場の本音を知るって、もう本当に大事なんですね。洋食器とは構造が違う。食器を重ねて糸じりに汚れが染み込んだら最悪。洋食器は糸じりが汚れないようになっているので、重ねても大丈夫。した育ちの女性は食器を重ねないので、年寄りには、結婚を考えている女性がいれば、糸じりをチェックしろと助言されている。gbWHcnIq0旅館の女将に訊いたことが有る。食器を重ねられると裏側も汚れてしまうから洗う手間が増えるのだそうだ。食べ終わった後に片付けに来た女中さんは全部重ねてから持って行った。11:52あんてなサイトにブックマークされました。▲ページの先頭へ▲らばQトップページPVらばQは、世界中から役立つ・面白いニュースを、毎日厳選して配信しているバラエティニュースサイトです。