キャベツは一口大に切り、ピーマンは乱切りにする。長ねぎは斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。ボウルにAを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れ1分程炒める。香りが立ったら豚肉を加え、2分程炒める。豚肉の色が変わったら、1を順に入れて3分程炒め合わせる。キャベツがしんなりしたら3を入れて手早く混ぜて全体に絡める。ワンポイントアドバイス野菜から水分が出ないよう、調味料を加えたらサッと絡めて仕上げましょう。