Generation」未来へ繋がる自分の食事。多くは今の自分の食生活によってつくられた腸内細菌の鏡と考えています。カラダはもちろん思考も腸内細菌の住民によって変わっていきます。「食べたいもの」「美味しいもの」「欲しいもの」「居たいところ」「幸せと思うこと」「目標」「成し遂げたいこと」「辛いと思うこと」すべてがそれに沿って変わっていきます。「苦しい」原因は社会のおかしさ目の前の自分が食べる食べ物のおかしさが強く関係していると思っています。「つらい」や「おかしいな」という大切な気付きがあったときがチャンス♪ずっと我慢ではなく、螺旋階段を登るように一歩一歩進むことで、「足かせ」からの開放や新たな喜びを知りました。地球に住む人々の心のいらない欲を減らし、地球・動物たち・植物たち・菌たちとの共生につながると思っています。「自然」を「利用」すること、「搾取」すること、「人間の都合を押し付けること」をやめ、尊重し共存することに重きをおいています。生きている限り、「修行中」であることを楽しみ、自分はもちろん先代がやってしまった環境破壊などを人間の連帯責任(妹や弟がやってしまったこと)のように考え、お片付けに集中し、殺生をできるだけ減らし、これからの子孫たちや地球との共生を考え実行し続けて生きたいと思います。私は無宗教ですが、多くの日本人が祭日などに八百万(やおよろず)の神にご挨拶する心と同じように神(木など自然界のものを作った創造主)を信じています。環境問題を考えはじめ、何か自分に少しでもできることをと、ペスコベジタリアンになる。毛皮(リアルファー)問題の現状調査・企業へのアクション・啓蒙活動等を行い始め、その後念願のVEGANになる、そして、ローフード・西式など、世界中の様々な菜食スタイルも私生活の中にとりいれる。VEGAN飲食店やアニマルライツ施設をめぐる世界一周旅行にて各地の考え方や料理等レベルの高さに驚く、冬にはVEGAN結婚式をホテルニューオータニ(まさかのVEGAN対応)にて開く。Angelds」(下記参照)を立ち上げる。福島市に住む友人と、原発近くに取り残されたペットたちのレスキュー活動を手伝い、現場で見たいろいろなことを考えさせられる。ベジケイト」(下記参照)を出店。多くの方々の応援や一生懸命なベジケイトクルーに支えられたが、家族との時間・新たな目標などの理由の為、わずか6か月間だが閉店を決意する。グルテン不使用・食品の酸化レベルに配慮したレシピ研究/食生活に真剣に取り組む。点滴などの医療処置を基本せず、マクロビオティック食事療法を推奨する)”ができる助産院にて、自然の導き(赤ちゃんの意志)に助けられ娘を安産する。東京の高層マンションでの自然育児に限界を感じ、人里は近いが沢山の自然が身近にある京都に一目惚れし引っ越してきました。移住後、医療に関わるのにストレスを感じる私は、vegan・食養・真の発酵食品・オーガニックの食生活も手伝ってくれたのか、第二子を、自宅で一人きり(お腹の子と私だけ)で安産できました。第一子のときと同様に会陰も切れずない上、今回はより出血がとても少なかったです。出産数時間後の夜、仕事から帰宅した主人がへその緒をセラミックハサミで切ってくれました。(胎盤から子へ栄養が充分に行き渡った後なので)ずっと自宅で過ごし、自分と赤子を信じることができる(食生活などのしっかりした背景があるから)お産は、人(医者など)に頼らないせいか、無駄な一喜一憂や不安はなく、産前後を含め、安心とリラックスに満ちたものでした。家族で自然農の自家菜園をしながら、主人は1年の半分を休みにし(ようやく)、子供との時間にしています。ベジケイト大豆肉を世の中に広めたい!という思いを胸に、2012年に表参道に大豆肉から揚げ店をオープンしました。2012年から揚げグランプリにて素材バラエティー部門における最高金賞を受賞させていただき、多くのメディアに取り上げられ、全国的に大豆肉の存在が広める事ができました。※現在は閉店しております。Angels2011年に動物に優しい社会を目指し、現在安価で購入できる毛皮の裏側について、多くの人々に知ってもらうために、同じ思いを持った女の子と共に水着でアピールするという活動を起こしました。NEWS等のメディアに取り上げられ、多くの人に毛皮の真実を伝える事が出来ました。(MAYURA)こんにちは、マユーラです。新たな気づきばかりの日々に感謝しながら、現在も育自奮闘中です。