甘塩ざけ1切れ酒小さじ1キャベツ大1枚もやし1袋(200g)にんじん1/2本ブロッコリー1/3個きくらげ(生またはもどしたもの)大1枚コーン大さじ3おろしにんにく小さじ1/2ごま油小さじ2こしょう適宜1.さけは耐熱皿にのせ、酒をもみこみ、ラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱する。粗熱がとれたら皮と骨を除いて大きくほぐす。キャベツは食べやすく切る。にんじんは棒状に、きくらげは細く切る。ブロッコリーは小房に分ける。3.深めのフライパンにごま油を熱し、にんじん、ブロッコリー、キャベツ、もやし、きくらげを順に加えていためる。おろしにんにく、添付のスープと表記の分量の湯(分量外)を加え、最後にさけとコーンを加え、こしょうをふる。中華めんはゆでて湯をきり、温めておいた器に入れ、3の具をのせ、スープを注ぐ。※無断転載を禁止します。生めん類の製造業者団体です。(即席めん、乾麺類は含みません)。