diary2017-01-24新潟産天然真鴨まるまる肥えた真鴨が届きました。一緒に小鴨もございます。今鴨ソースには、グリニョリーノのヴィネガーで御用意しております。このヴィネガーは、28年の熟成期間で、若いうちは、どちらかと言うと白身のお肉によく合う、イメージでしたが、しっかりと熟成したものは、天然鴨にピッタリと寄り添います。写真のポスターは、ヴィネガーを味見する、チェーザレです。真鴨以上に味が繊細で、蜂蜜とヴィ...2014-01-29小鴨入荷します。鴨のなかでも最高に上品な種、小鴨が新潟県から届きます。Rana.秋晴れの続く気持ちのいい日々ですね。produtt...2009-12-01クリスマス・ランチ・ディナーのお知らせ。フレッシュモリーユ入荷しました。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事サンロードトマト届きました。ヤマドリ、尾長鴨入荷しました。十勝産、タルディーボ届きました。30日も臨時営業しています。ヴェネト産ロバのロース入荷しました。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cacciatoriさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。