▼本場の味を簡単調理で再現することができる。一般のお客様にも大変好評なのです。お酒との相性も良い、一番人気の鶏炭火焼はフライパンで軽く炒めるだけで本場宮崎の居酒屋の味を再現できます。スモーク・エースの鶏炭火焼を食べて宮崎の味を思い出した、という一般のお客様からの声も多いんですよ。プロの料理人さんだけではなく、だれでも手軽に本場の味を再現して頂けるというのがスモーク・エースの特徴です。▼料理が簡単=調理に時間がかからないプロの料理人でなくても本場の味を再現できるので、とても簡単に調理ができ、メニューを待たさずにお客様にお届けできます。本格的な料理の合間にさっと炒めて1品出せるので、お手軽な本格的な業務用食品として大変人気なのです。実際に、プロの料理人さんを雇っていないワインバー様では立食形式でワイン+簡単なおつまみを提供しているのですが、ワインに良く合う本格的なおつまみとしてご使用頂いています。詳細はお店へインタビューをしてきましたので、そちらを是非ご覧ください。上記ではプロの料理人さん以外でも作れる業務用食品をご紹介しましたが、スモーク・エースではプロの料理人さんにもご好評いただいている業務用食材の販売もしているのです。スライスして盛り付けたり、ちょっとアレンジを加えるだけで簡単に一品できることから大変喜ばれているんです。味もプロの料理人さんのお墨付きです!仕込みの料理時間を短縮して他の料理へ時間をかけたいというプロの料理人さんに大変人気なんです。簡単に作りたいけど、味の質は落としたくないという料理人さんに多く使って頂いています。▼本場宮崎の味を全国へ試行錯誤により完成したスモーク・エースの鶏炭火焼は現在ある鶏炭火焼真空パックの元祖の鶏炭火焼なんです。お店で食べている味を再現するために様々な試行錯誤を重ねて完成させました。過度な添加物も使用せず、作った鶏炭火焼は今では、一番おいしい鶏炭火焼としてご購入頂いています。全国各地の居酒屋様でも本場宮崎の鶏炭火焼としてご使用頂いているのです。一度食べてみてください。