Road)の南に広がる中華街(Chinatown)をお届けしました。今日は、その北側、ヒューストンのコリアタウン(Koreatown)をご紹介します。Road)に入ると、あちらこちらでハングルを見かけます。レストランやネイルサロンなど韓国系のショップが軒を連ねています。韓国系スーパーマーケット「Hマート」は、1982年、ニューヨーク市のクイーンズ区(Queens)で誕生しました。Reum)」の頭文字からきています。現在では、全米に47店舗、そして、カナダとイギリスにも進出し、海外に住むアジア人の食を支えています。$7.99)広々とした店内には、生鮮食品、キムチやチャプチェなどのお惣菜、焼きたてパン、韓流コスメなどであふれています。イートインスペースもあり、お手ごろ価格で本場の味を楽しめます。我が家からは、高速道路を飛ばして1時間以上かかるのですが、それでもひと月に一度は訪れたい理由は「薄切り肉」。いうのも、アメリカ系のスーパーマーケットでは、せいぜいとんかつほどの薄さが限界。牛肉は赤みが多いため、霜降り牛の焼肉が食べたいときには、是が非でも駆けつけます(笑)ヒューストンには、日系のスーパーマーケットもあります☆こちらは、コリアタウンと中華街の間にある「日販大道」。コンビニサイズのお店に日本の食材がびっしり。次回は、アイリッシュパブをご紹介します。・ヒューストンでモールの扉をひらいたら、香港の街が広がっていた。先日、友人に誘われ、エジプト人会の集まりに夫婦で参加しました。エジプト料理のレストランです。エジプトというと、ピラミッドと砂漠のイメージが強いですよね。思われますが、ナイル川流域は豊饒な土地で、農作物の宝庫。トマトは、エジプト料理に欠かせない素材です。北は地中海に面しており、魚介類も豊富。イスラム圏ということもあり、肉類では、鶏や牛、羊が好まれています。変わったところでは、鳩の料理も。パイのように層をなす生地の中に、牛肉がたっぷり入っています。石窯で香ばしく焼かれ、外はサックリ、中はジューシー。ピザ感覚で、ついつい手が伸びちゃいます。タバコの葉を炭で燻(いぶ)し、その煙をガラスびんの水を通して吸引します。▲時折、スタッフが炭やオレンジを取り換えてくれる。16.95ドル)」で、炭が置かれたアルミ箔の下に、半分に切ったオレンジがあり、煙が爽やかなオレンジフレーバーになるそうです。夜が更けてきたころ、アラビアンな音楽とともに、ベリーダンスのショーが始まりました。▲週末に、ライブバンドやダンスのショーが行われる。魅惑的な食と踊りを、ぜひ堪能してくださいね。次回は、コリアタウンをご紹介します。金、土曜日9:00~26:00空港から車でのアクセスは、1)59号線を南へ、約35分。