紙皿です!以前はとり皿として、ティーマの12cmをお出ししていました。お客様が多いと、1人に1枚のとり皿しかなく「汚れたら途中で交換してね」というわけにいかないことも。最後のデザートタイム前には一通りのお皿を洗って、再びテーブルに出すまでお待たせすることになっていました。そんな時、見つけたのがこれ。室内のホームパーティではどうしてもお出しする気になれなかったのですが、もうこれは紙皿のイメージを一気に覆すほどステキな紙皿です。私は業務用の100枚入りパックを買ってます。そんなに頻繁にお客様がないのであればこっちの6枚セットでいいかも。うちではこの紙皿の正方形のものを大&中1枚ずつセットで重ねてテーブルセットしています。下から、大・中の紙皿、季節やその日のお料理にあうペーパーナプキンでアクセントさらにナイフ&フォークのシルバーを重るなど...。しておけば、お客様それぞれがお皿を取り換えたいタイミングで2枚目の新しいお皿にチェンジしてもらえるというわけ。汚れた紙皿はポイ!テーブルクロスもポイ!そして、お食事よりこじんまりいただけるデーザートは、きれいなダイニングテーブルにティーマの白い12cmプレートをお出しするという流れ。すれば、パーティの途中で大量なお皿洗いをする必要も、汚れたテーブルでデザートを食べることもなく、スマートに過ごせてストレスフリー。ほかにもカトラリーやお椀型などもあるようです。個人的には美しい形のコーヒーカップが気になる...。今の季節なら、冷たいスープやアイスクリーム&ベリーを入れて出してもよさそうですね〜お料理の準備をして、おもてなしのいろいろもして...となると、お客様の到着前にやることはそれなりにたくさんあります。「やってよかった~」とニンマリ。最後までお読みいただきありがとうございました。週末は地元の花火大会でした。うちの部屋からは海の上に打ち上がる花火が見えるので、毎年友人たちを招いてご飯を食べ、お酒を飲みつつ涼しい部屋でみんなで花火を見るのが毎年の贅沢行事です。>週末は地元の花火大会でした。うちの部屋からは海の上に打ち上がる花火が見えるので、毎年友人たちを招いてご飯を食べ、お酒を飲みつつ涼しい部屋でみんなで花火を見るのが毎年の贅沢行事です。我が家はホームパーティをよく開くのですが、頻繁にお客様に来ていただくのも家に緊張感を持たせて、きれいに保つコツのひとつだと思っています。いうことで、今回は土曜のパーティレポート。前日夜からお料理の仕込み。大量なチキン骨付きもも肉はたっぷりのハーブとにんにく、塩とオイルで一晩マリネ。当日にこどものローストチキンに。大きなボウルのほうは唐辛子も一緒にマリネして、大人のカチャトーラになりました。ただの爪楊枝も、可愛いマステを使ってフィンガーフード用のピックに変身。当日はこんな感じのテーブルに。花火、ドドーーーン!!今年はとってもよく見えました。笑デザートはスイカと、おみやげにいただいた美味しいマカロン。4歳ガールズがテンション上がりそうな紙皿スタンドを、急遽手作り。^_^;みんなと楽しくおしゃべりしながらの花火。ああ~〜今回も楽しい時間でした。毎年この日を境に一気に夏スイッチON!今回の参加は、大人7人、こども4人。そんなにたくさんのお料理を1人で作るの?と聞かれるのですがその秘策はこちら。私は毎回、パーティ準備をスムーズに進めるために、このようなエクセルのプロジェクト進行表(...大げさ?)を作っています。料理手順の項目をつけたり、オーブンを使う順番の項目を入れるなど、この表をアレンジしています。パーティ参加の人数が決まった時点で何を作ろうか、どのお皿に盛りつけようかワクワクしながら考えて、当日数日前にはこの表を完成。通勤電車で表を眺めては段取りチェックやイメトレ(笑)をするのも楽しい時間。日持ちのする食材から買い物もしていきます。この表さえ作ってしまえば、あとは表のとおりに手を動かすだけ!!1人で準備もそんなに大変ではなくなって当日も来てくれた友人たちとゆっくりお喋りする余裕もできるようになりました。この家に住んで13年ほど。毎年4回くらいはパーティをしているのできっと50回くらいはパーティ準備をしてきました。考えるとけっこうやったなぁ~昔は私がキッチンに立ちっぱなしでお客様に気を遣わせてしまうこともありましたが、この進行表を作ってみたり、普段から部屋を片付けて、当日に掃除をせずに済むようになったり・・・。特別な日のお料理パーティー!パーティー!おまけ。パーティ翌日は、こどもも一緒に床掃除!部屋が普段通りに返る過程も大好きな時間です。最後までお読みいただきありがとうございました。私は4歳の双子がいるワーキングマザー。18:30に帰宅してから夕食を作って食べさせ、お風呂に入れて寝かしつけるまでの時間は1日の中でもバタバタMAXタイム。彼女たちが電池切れを起こす前に手際よくすべてを進めることが夜タイムの最重要ミッションです。>私は4歳の双子がいるワーキングマザー。18:30に帰宅してから夕食を作って食べさせ、お風呂に入れて寝かしつけるまでの時間は1日の中でもバタバタMAXタイム。彼女たちが電池切れを起こす前に手際よくすべてを進めることが夜タイムの最重要ミッションです。そんな毎日の中で、少しでも早く夕食の支度をするために、キッチンの使い勝手を向上させることを常日頃から考えるようになりました。私がたどり着いた方法のひとつがキッチンツール収納の見直し。キッチンツールはどれも形がデコボコしていたり、穴があいていたり・・・。トングをとりたくてひっぱったら泡立て器が引っかかって出てきてさらに泡立て器には菜箸まで引っかかっていたりして・・・もぉーーーーーっ!!!っとイライラしているうちに料理には火が入りすぎて大失敗。収納していた頃はそんなことがよくありました。手持ちのキッチンツールを眺めて気づいたのです。キッチンツールには一軍と二軍があることを・・・!◆一軍ツールはどんな料理作りにも使うなど使用頻度が高いもの。あたりがマイ一軍ツールたち。◆二軍ツールは特定の料理にしか使わない使用頻度が低いもの。揚げ物用のチタン菜箸、木べらマイクロプレインのグレーターなどがマイ二軍ツールたち。揚げ物をしても先が焦げずにあると便利。パルミジャーノをおろすのに手放せない!ニンニクやショウガ、チョコレートなどもいけるマイクロプレインのグレーターそして今は、一軍と二軍ツールを別のツールスタンドに分けることにしました。パントリーの食器棚スペースに手前に一軍、奧に二軍を置いています。したことで、欲しいツールをスルリと手に取ることができ毎日の料理タイムのストレスがだいぶ軽減されました。奧にある二軍たちを使うのは休日の料理がメイン。奧に手を伸ばすことなんて、時間にも心にも余裕がある休日の私にはへっちゃら〜♪ツールスタンドはやっぱりこれ。キッチンの脇役としては正直お高いですが納得の使い勝手と見た目のスマートさ。尊敬してやまない有元葉子さんこだわりの作りで、下に重りが入っているので背の高いモノを入れてもひっくり返りません。本当にちょっとの工夫で毎日のイライラがこんなに解消されるなんて!!キッチンはまさに、ちょっとした使い勝手向上の宝庫です。「キッチン収納術」WEB内覧会*キッチン最後までお読みいただきありがとうございました。これは、うちのパントリーの壁面収納。以前ご紹介した乾物コーナー(★)の下の段。頻繁に使う小皿や小鉢、お茶碗などを高さを揃えて置いています。写真の下段にいたっては、棚板と棚板の間の高さはたったの11cm。これは、うちのパントリーの壁面収納。以前ご紹介した乾物コーナー(★)の下の段。頻繁に使う小皿や小鉢、お茶碗などを高さを揃えて置いています。写真の下段にいたっては、棚板と棚板の間の高さはたったの11cm。複数種類のものを重ねて積み重ねなくなるので、使いたいものを使いたい単位でワンアクションで取り出せます。薄い収納スペースですが収まっているモノのサイズにぴったりで使い勝手がいいんです。今日は以前にあげた“収納基本の「き」”シリーズ第2弾。“自分のモノにぴったりサイズ”の収納について、書きたいと思います。棚板固定のものでなければたいていの場合、左右にダボ穴があいていて、そこにダボネジを差し込みその上に棚板を置いて設置するようになっていると思います。私はこのマンションに住んで長いこと作り付け収納棚の棚板を動かしたことなんてありませんでした。ある時ふと気づいたのです。パントリーの壁面収納を眺めていたらこんな光景でした。・左側に料理酒とマヨネーズのストック・中央にはパンケーキミックスや食パン・右側に缶詰めなど全部高さが違うのです。料理酒は棚の高さいっぱいに使っているものの、パンケーキミックスの上には15cmほど。食パンの上には20cmほどの空間が・・・。下図の矢印部分がすべてデッドスペース。これは空間がもったいない!!そうなんです。棚の購入時に設定された高さって“一般的に無難な高さ”であって“私の持ち物に合わせた高さ”ではないんです。当然のことに気づいた私...。それに気づいてからというものなるべくひとつの空間に置くものは高さを揃え、モノの上にデッドスペースができないよう置くモノの高さにあわせて棚板を移動するようにしてみました。すると、タテの空間に空きができ棚板が数枚増やせる余裕が生まれてくるんです。上の写真の薄い収納2段分もそうやって作り出した収納スペース。この薄い空間を侮るなかれ。これだけのモノがここに入ったおかげでもともとこのこまごました食器たちを置いていたパントリーの食器棚スペースはスッキリして、そこにも新たなスペースが生まれました。棚板を増やす方法は簡単。1)ダボ穴の直径にあったダボネジをホームセンターやNETで購入。2)棚板の寸法を測って、ホームセンターなどで「棚板」として加工されている木材をサイズ通りにカットしてもらいます。※うちの近くのホームセンターでは1カット300円くらいで対応してくれます。※増やしたい棚板数を何枚か定めて、なるべく端切れ板がでないように大きな1枚の板から複数枚一気に切り出してもらうほうがお得だと思います。※最近では、ネットでサイズカットの対応をしてくれるところもあるみたいです。デッドスペースというと、どうしてもモノを置く足元の位置ばかりをイメージしてしまうのですが、置いたものと棚板や天井までの間の空間も立派なデッドスペースなんですよね。これまた当然ですが・・・。笑!!それに気づいてからは家の中を見直し似たようなことになっている場所は少しずつ改善するようにしています。収納スペース足りないな...と思ったらまず棚板の高さを見直せないか点検してみるようになりました。最後までお読みいただきありがとうございました。真夏のような気温が続きますね。うだるような暑さに負けないよう、目にも涼やかなものを...と思いベランダに咲いたアジサイをテレビボードの上に飾りました。はじめはベージュピンクの花なのですが、時間がたつとグリーンに変色してくる品種です。>突然真夏のような気温が続きますね。目にも涼やかなものを...と思いベランダに咲いたアジサイをテレビボードの上に飾りました。時間がたつとグリーンに変色してくる品種です。アジサイの花瓶はデンマーク王室御用達、ホルムガードのFloraベース24cm。口が細くなっているので花留まりがよくどんな枝もクルンクルン回転せず安定します。毎年夏になると空気を循環させるためにボルネードのサーキュレーターを出します。その色が思いがけず、アジサイの緑といい感じにマッチしました。テレビボードの左には、この季節に毎年お決まりで大枝を飾るドウダンツツジ。最近、どの花屋さんでも購入できるようになって枝もの好きとしては嬉しい限り。アジサイ、サーキュレーター、ドウダンツツジ。それぞれのグリーンがリンクしてソファから見た景色がとてもさわやかになりました。この週末に我が家のリビングに新しい大物が。上の写真ではドウダンツツジがあったテレビボードの左側に・・・ジャジャーン!!ワインセラーです。うちは夫婦そろってワイン好き。お友達を招いてホームパーティ(...という名の飲み会?)もよくするので一度に購入するワインの本数が多いのです。前までデバイススタイルの12本入りを10年間ここに置いていたのですが、少し前に壊れてしまったんです。暑い夏本番の前にニューカマーを迎えました。保存できる本数や価格やその他のスペック諸々を考えるとスタイルクレアの52本入りに決定。意外に大丈夫かも...?ダークカラーとシルバーのコンビもテレビ&テレビボードの色といい感じでマッチしました。色の統一感て大事ですよね。いつも箱に入って納戸代わりの部屋に放置されていたワインたちがすべてここに収まってスッキリしました。最後までお読みいただきありがとうございました。今日は子供が作った立体的な作品の保存法についてです。工作大好きな子供たちは保育園でも、家でもたくさんの“作品(?)”を作ります。小さな手で夢中になって作品作りに没頭する姿を見ていると、その作品たちを簡単に処分できない・・・と思ってしまうのが親心。>今日は子供が作った立体的な作品の保存法についてです。工作大好きな子供たちは保育園でも、家でもたくさんの“作品(?)”を作ります。小さな手で夢中になって作品作りに没頭する姿を見ていると、その作品たちを簡単に処分できない・・・と思ってしまうのが親心。日々大量に生み出される作品たちはすべて形も違いますし、柔らかい折り紙で折っただけのものだったり・・・と保存しておくのが困難なものばかり。全部とっておいたら家の中があっという間にあふれかえってしまいます。そこで私は、立体作品については写真に撮って保存しています。これは先日、娘が折り紙をクルリと丸めたものにテープで輪ゴムをつけてイヤリングを作っていました。輪ゴムを耳に引っかけて使うんだそうです。我が娘ながら、ナイスアイデア!!←親バカです数日したら、本人は飽きてしまいさっそく放置していたのですがそのナイスアイデアと4歳半の彼女がイヤリングに興味を示していたことを記憶に残しておきたくて、こんな風にパチリ。い方がわかるイラストを書き記して、その上に作品を置き、写真をとります。なんてことのない子供の工作ですがこの白い台紙の上で写真に撮るとなんだか少し、きちんとした作品に見えてくるから不思議です。こんな感じです↓イヤリング、節分のお面、紙粘土で作ったクリスマスのオーナメントは撮影後に処分。2つ折りにできてかさばらないクリスマスカードは、先日ご紹介した紙の作品保存法と同じやり方で裏面に解説を書き、実物の保存もしてあります。ちなみにうちでは写真は印刷せず、すべてPCに取り込み、年&月ごとに整理して保存しているので(マメな夫が。笑)このデータはPCでもスマホでもいつでも見られる状態です。いうもの、捨てられなくてとっておくといつの間にか子供がびりびり破いてしまったり、ホコリをかぶって放置されていたり、なかなかキレイなまま保存できないことが悩みでした。この方法を思いついてからは、そんな悩みも解決し、たまに通勤帰りの電車で写真を見直しては、懐かしい気分でホッコリしています。☆オシャレで可愛い子供部屋&インテリア☆もっと心地いい暮らしがしたい!最後までお読みいただきありがとうございました。今日はとっても小さなことですが、私の家事のプチストレスを軽減している収納の工夫を...。それはラップ&アルミホイル収納の工夫です。私の家事のプチストレスを軽減している収納の工夫を...。それはラップ&アルミホイル収納の工夫です。ラップ・アルミホイル・オーブンペーパージップロックバッグなどはお料理の際や野菜の保存に頻繁に使うので、各サイズをパントリー手前の吊戸棚に常備しています。料理をしながら、クルッと後ろに手を伸ばせばある場所です。出したり戻したりするとき、いちいち他のものをどかしたりするのは面倒なもの。作業が片手でササッとできるようにするのがいちばんです。いうわけで、私は棚の左端に牛乳パックを2つ重ねて置き、その中にラップ大とラップ小を入れ、その上にアルミホイルを乗せるように収納しています。これを思いつくまでは、大小ラップとアルミホイルを3本重ねて積み上げていました。そのため、下の物を取るときに上の2本が落ちてこないように片手で押さえて取っていたのでした。しておけば片手でラップを出して使い終わったら牛乳パックの中に片手でスコン!と戻すだけ。隣に置いているジップロックバッグたちは無印良品の仕切り棚で上下段を分け上の物も下の物も片手のワンアクションで出し入れできるようにしています。ブログに書くほどのことじゃないほど本当に本当に小さなことなんです。毎日の作業はそんなことの積み重ね。その小さなストレスをひとつずつ解決しているかどうかが、家事ストレスの有無や片づけやすさを大きく左右するものだと思うのです。私の中ではこのままでいいや。