インドのビリヤニとは違います。カレーっぽくない感覚。スパイス激しくありません。おだやかな日本の炊き込み御飯的なもの。マトンの味が生かされた薄味。粒がとっても小さいのです。ビリヤニに使われているお米はこちら。バングラディッシュ産の香り米です。「このお米はバングラデッシュだけ。chiniは砂糖の意味。砂糖みたいに米の粒が小さいから」とのこと。インド料理屋さんで食べてきたバスマティライスとは確かに違います。日本で買うと1キロ1400円だそうです。現地で買うと100円ちょっととのこと。いえば、バングラデッシュは世界で一番米を食べる国。1日あたり400gほどの米を消費しているそう。お米、パラパラで軽いです。みんな美味しそうに黙々と並んで食べています。カウンター1列5席のみ、それぞれがカレーに向き合い集中しております。錦糸町のアジアで、黙々と食べるカレー。スルタンさんとの会話とお土産選びに時間を要し、気づけば最後に。何だかとても居心地のいいお店です。カレー、いろいろついてるよ。毎日違うメニューだから。夜も来てね」と背中を押されました。テレビにも3回でて、雑誌に取り上げられること10数回だそうです。飾り気が無くて、バングラディッシュを地を行くお店。見知らぬ海外の土地で親切にしてもらったら嬉しかった。そんな温かな気持ちでお店を後にしました。錦糸町のバングラディッシュ。営業時間平日20時〜28時。お店で買ったもの・スパイス(300円)チキンカレーに入っているそうです。linksスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。