豆辞典と言う形でまとめました。糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットやビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広くご紹介しています。ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】>栄養に対する豆知識1>EPAスポンサードリンク☆EPAのぺージ☆EPAとは!EPAについてご紹介します。EPAは、正式名称をエイコサペンタエン酸と言い、魚の油に含まれる不飽和脂肪酸です。動物性脂肪と違い、血液が固まる事を防ぐ性質を持ち、血栓が出来る事を防ぐ事から、血液をサラサラにする効果があります。悪玉コレステロールが、血管壁に付着する事を防ぎ、血液をサラサラにして、動脈硬化の原因となる、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。血液と血管の健康に役立つ成分です。EPAは魚類に多く含まれますが、血栓を防ぐには、魚と野菜と果物の摂取割合を1対1にすると、効果的と言われています。DHA・EPAの豊富な食材としては、マグロ、ハマチ、サバ、真鯛、うなぎ、さんま、マイワシ、ぶり、さわら、ニシン、アジ、アナゴ、サケ、シシャモ等です。これ以外にも、カマス、鮎、カレイ、スズキ、たらこ、カジキにも含まれています。出来るだけ生食で摂る事と、抗酸化ビタミンであるビタミンC・Eと一緒に摂ると効果的に摂取できます。※EPA、DHAサプリメントも別サイトにて、ご紹介しています。(万一売り切れの時はご容赦下さい)※最後までご覧頂き有難うございました。このぺージ以外にもケンコウ生活維持に役立つ栄養に関する情報をご紹介しています。☆栄養に対する豆知識2のカテゴリービタミンやミネラルに関する情報は、下記のカテゴリーをご覧下さい。TARGET="_blank">。