10:14:00どうも、お元気様です。冬将軍も到来しそうな時期になってきましたが、クリスマスで頭がいっぱい。〔少しづつプールはしているが〕いろいろと変化〔家族も〕も見え始めて、いろんなパターンを思案中で公私共々忙しい状態です。ひとは、忙しいくらいがちょうどイイとおもう。〔体が健康なだけでも、感謝〕では、今週の芸風でエクレア風オレンジブレッドの海老のタルタルサンド。思ったりより食べやすく、オレンジと海老が合います。デドックスブレッドの蟹のベシャメルコロッケサンド。これは、今年のクリスマスの新作でマロンのシュトーレン。マロングラッセをラム酒で浸け込み、生地にはマロンペーストを練りこみ。次は、名古屋の味噌おでんうどん。〔インスタントの赤味噌うどんにプラス〕これも名古屋で、赤からおでんうどん。〔これも赤からおでんのレトルトにプラス〕モツも入り、思ったより辛くない。〔八丁味噌が尖ってないので、九州にも合うと思う〕やっぱり麺で終わる今日この頃。最後に、無添加に近い米粉を発見。作りましたが、ボリュームが少々低いかな。