加熱しても見た目はほとんど同じです。食べ比べ方法としては、味そのものを確認したかったので、そのまま、塩、オリーブオイルの3パターンに絞りました。噛むにつれて苦味の差が出てきました。千葉産の方が、苦味が強いのです。鮮度の問題か、栽培方法(肥料や土壌)か、品種が違うのか。千葉産の方が、苦いのです。良いとらえ方をすると、味が濃い、パンチがある!とでも言うのでしょうか。この味の濃さが調理法によって生きるのかもしれません。今度は畑のアスパラを「グラナータ」さんに試食してもらわなければなりません。一度送って味を確認してもらう予定です。日本でこの採りたてのアスパラを食べることのできる幸運な方がいると思うと作って後悔はしていません。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。貴重なアスパラを送ってくださったグラナータさんに感謝です。アスパラを作ったおかげで送って頂いたようなものです。自分で作り始めなければ、一生食べることは出来なかったと思います。コメント(2)«アスパラの訂正。本当はキャベツも千葉さんが良かったなぁ。【編集】エブリデイ酵母さん、只今、キャベツ栽培中です。収穫までもうしばらくお待ちくださいね。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。