-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。な時間に前を通ってのぞいたら、おばちゃんが片づけをしていました。「もう、終わり?」と聞いたら、「いいよ、作ってあげるから。何を食べたい」と言ってくれたので、「肉と魚が食べたい」と注文。すごくうまそうな、魚料理。美味そうなでなく、ほんとにおいしい魚料理です。豚の角煮を作ってくれました。kho豚肉がやわらかくて、白いごはんによく合います。rau空芯菜のスープ。小エビが入っていて、少し高級です。キャベツもゆでてくれて、こんなに豪華な食事を作ってくれました。ランチの時間だけ、日替わりで、4品~5品だけおかずを用意して、8人も入れは満席になる小さなお店です。おかずがどれもおいしくて、よくメニューにないのも作ってくれました。引っ越ししたら、ちょっと来るのは難しい場所にあるのが残念。昨日食べることができて、よかった。おばちゃん、いつもおいしいごはんありがとう。引っ越しまであと1週間。食べに行きたい食堂が、たくさんあります。