仕事のために北海道に移動。この時期、19時を回っても北の大地に日は落ちない。夕食は、ホテル近くの居酒屋、北の炙りや。料理の鉄人に出演経験のある主人が振舞う。メニューはなく、おすすめを聞いては注文。室蘭市の魚クロソイのお造り、マヨネーズで味わうホッケスティック。料理の鉄人を彷彿とさせる創作料理。失礼かもしれないが、室蘭でこうした料理を楽しめるとは思ってもいなかった。◎をつけたい日となった。メッセージを入力してください。