ワインの基礎知識|ワインアカデミー|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。見るキリンからお客様へお客様の声に応えましたキリンからのお願いお客様相談室の取り組みお客様相談室だよりご意見・ご質問などキリングループお問い合わせ一覧JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。ワインの基礎知識ピノ・グリージョワインに関する小ネタやトリビアが盛り沢山。ワインの基礎知識ピノ・グリージョ辛口でコクのある味わいの「ピノ・グリージョ」の特徴や合う料理、おすすめのワインをご紹介します。ピノ・グリージョの特徴フランスではピノ・グリ、イタリアではピノ・グリージョと呼ばれています。「グリ」、「グリージョ」は灰色を意味し、果皮が灰色を帯びた薄紅色をしています。香りは穏やかですが、辛口で厚みのある味わいの白ワインになります。味わい厚みがあり、ややねっとりとしたオイリーな味わい。香り洋梨やはちみつのような芳醇な香り。ポイント「リッチな気分になりたい」ときにぴったり。香りや味わいのボリュームで満足感が得られます。味わいに厚みのあるピノ・グリージョには、たまごやチーズ、オリーブオイルなどをつかったリッチな味わいの料理がリンクします。NY風チョップドサラダリーフレタス、きゅうり、サラミ、紫玉ねぎ、たくあん、オリーブ、オレンジを細かく均等に切り、ヨーグルトとオリーブオイルのドレッシングで和えます。黒コショウ、オレンジの皮(すったもの)を散らして完成です。食感のアクセントになるたくあんがポイント。リゾット冷やごはんにグリンピース、スナップエンドウ、タコ、牛乳、粉チーズ、白味噌、おろしにんにくを加え、混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、フタをしてレンジで温め、水分を飛ばします。フタを外してさらに1分温めれば完成です。【生産者】コンチャ・イ・トロその昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。色調はクリーンで明るい緑がかった麦わら色。フレッシュで上品な洋ナシのアロマが感じられます。しなやかな中にいきいきとした酸が心地よいワインです。この蔵は今もなおコンチャ・イ・トロ社に現存し、大切なワインが眠っています。トレンティーノ【生産者】コンチリオコンチリオは1860年に北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州の南部ガルダ湖近郊の町『MORI』にグリオッリ家が設立した歴史あるワイナリーです。標高200〜800mの丘陵地帯に520haの畑を所有し、勇壮なドロミテの山塊が広がるトレンティーノ地区の地形と気候をいかした栽培を行い、化学肥料や農薬の利用を極力制限をしたワイン造りを行っています。このワインも冷涼な地域で造られる『山のワイン』らしく、フレッシュでフラワリー、ミネラル感をしっかりと感じるエレガントな味わいをたたえています。ラベルにはトレンティーノ地区に生息する野生の鶏の姿が描かれています。日本アメリカ合衆国チリアルゼンチンオーストラリアニュージーランド世界のワイン史このページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。キリングループの歴史ニュースリリースお客様相談室よくあるご質問お客様の声に応えましたキリンからのお願いお客様相談室の取り組みお客様相談室だよりキリングループお問い合わせ一覧お酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。