etc.サイト内検索:標準サイズDefault文字を大きくするLargerここから本文です。reportこの日はスタッフが京都府八幡市にあるずんどう屋さんに行ってきました。こちらは豚骨ラーメンのお店です。メニューは基本のラーメン(元味ラーメン)が700円。麺は細麺とちぢれ麺から選べます。(どちらもかなり細い麺です。)また、麺は替え玉ができます。(100円)麺は少ない目なので、女性でもよく替え玉されるようです。背油も多め・少ない目から選べます。ニンニクは生ニンニクを自分で潰して入れるスタイルです。強烈でしたが美味かった!スープは濃厚な豚骨スープでした。この店は九州ラーメンらしく高菜漬けが出てきます。替え玉をした時にこの高菜漬けを入れたら、味変になってさらに美味しくいただけました。京都の高級料亭などに行きますと、必ず出てくるのが「鮎」の姿焼きですね。京都の夏に欠かせないお魚、鱧(はも)。お魚屋さんが丁寧に捌いて、小骨を切って調理してくれます。