21:37:55剣菱(剣菱酒造)白隠正宗(高嶋酒造)丁度、剣菱呑んでるとこ。くいながら呑むには最適。20:35:17辛丹波。塩の焼き鳥を肴に飲むと至福。22:28:57「せんきん」て酒を初めて飲んでいるんだけど、不思議な甘さでけっこう美味く感じる。なんか後味が梅酒っぽい感じ。22:29:14浦霞美味しいよ。00:34:06>>364比べるまでもなく浦霞。06:31:27酔った勢いで今呑んでる瓶まだ残っているのに、上善如水開けてしまったが明らかに吟醸香が独特だよね?パイナップルのような香り?酔っていても旨いと感じる。安くてどこでも手に入っていい酒だ。母親が貰ってきたんだけど、まだ開けない。04:20:29↑越前の酒だよね?今日都内の福井料理の店で飲んだ。越前岬ってのも旨かった。00:50:50普通に飲む酒なら久保田千寿が好きだなー。上を見ると高い辛口の酒は大体何でも美味く感じる。20:52:05やっぱ久保田千寿がキングオブ日本酒だと思う。香り強くて甘めのヤツは好きだって人の嗜好も理解できるけど、オレはダメだなぁ。23:23:17>>106変な酒よりかは美味いよ。美味いんだけど、中途半端な味だね。キレはあるんだけど、また呑みたいとは思わない。飲んで飲めない事はない。安売りすると1800円くらいになるため懐にも優しい。13:50:49そうなんだよねぇ省略したやり方だから。14:20:27ミーハーだけど黒龍のしずく私が定期的に確実に手に入れることができるお酒では一番好き。04:48:14一升って10合だろ。楽しい晩酌になるだろ。ことは一升で5日ほど楽しめるんだ。一升3000円の酒でも、一日600円。居酒屋で不味い日本酒飲むのを思えば。13:49:01純米吟醸か大吟醸で無ろ過生原酒ならなんでも旨い。濾過して火入れして加水した透明な日本酒は↑と比べたら別物。23:26:36>>187あんた、おれが書き込もうとしていたことを!無濾過生原酒が旨い理由は2つあると思ってて、1つは当然加水しないことでアルコール度数が高いから舌がより旨みを感じるということ。1つは無濾過生原酒で出荷するなら、原酒で相当な水準でないと商品にならないから、素性からして旨いということ。火入れは時期の問題もあってやむをえないところもあるけど、濾過(素濾過でも)、加水してあるものとは別次元の旨さだよ。極端な話、同じ日本酒とは思えない。19:54:30楯野川の清流が美味いな。2100円でこの味はありがたや。04:32:18八海山純米吟醸は俺を日本酒デビューさせてくれたな確かに美味いがチョイ高い。03:17:59雪の茅舎の山廃純米、うまいなぁ。最近の秋田の酒はレベル極めて高し。完全に新潟を越えたと思う。23:49:30田酒の特純、ふわっとした甘さと後味がご飯とおんなじのところが好き。あと、あの黄色い色も。酒を飲みはじめて20年、近所でこんな美味い酒が作られてると気付かなかった。平日に年休取って、チャリで製造元に一本買いに行き、帰りに寿司折買って家で楽しむ。贅沢なランチタイムだよ。生原酒なのにすごくキレがいい。旨みが濃くて、不思議なバランス。リンゴ酸が苦手な人には、合わないかも。19:45:00>>403俺も飲んだよ。13:36:44.14>>443おれも勧める。21:38:05評判の高い喜久酔特別本醸造を飲んでみたけど、これは本当に美味いな。2100円でこの味は大満足。小さな蔵が醸す酒は、十四代や田酒に匹敵する。不思議なことにこの蔵は、斗瓶採りしずく酒のみ突出してハイクオリティだが、他はお薦めできない。22:37:57.90>>497白菊酒造だね。確かに大吟醸斗瓶採りしずく酒は美味い。一度は飲んでおきたい酒だ。純米など他は妙な酸味や糠臭さがあるんだが、何故か山田錦の大吟醸斗瓶採りしずく酒だけは抜群なんだよね。22:41:23.40日本酒初心者ですが最近のオキニは黒松白鹿の小瓶のやつ。300mlぐらい入ってるんかな。18:36:23.52見た目赤ワインのような日本酒って見た事ないな。18:04:19.76>>501いやまさに赤ワインのような綺麗な色だよ。02:08:47.14>>425わたしは通販主体かなぁ。ネット通販がない場合でも、その地方の酒店に電話入れて発送してもらう、とか、いろいろ手はあるし。酒店をどう評価、というか信頼できる酒店かどうか見極めるのが難しい。自分の田舎なら、実店舗に足運んで「ここなら!」ってやればいいだけだけど。ネット通販は、蔵自身がやってること炉があればそれがいちばんかな?......と通販派として書いてみましたが、地元の地酒と深くつきあう、ってのでもいーんじゃないですかね。わたしはそーゆー飲み方の人も好き。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。最近は小笹屋竹鶴ばっかのんでる。淡麗系飲むくらいだったら、別の酒飲むね。18:03ID:TuQMlXKF0新潟市の鶴の友は出てこないかー。あれは、大学生にばっかり飲ませておくにはもったいない酒。21:37ID:UJC1oekJ0京都の英勲、徳次郎は日本酒初心者からのん兵衛まで万人におすすめ。有名ではないが福井の早瀬浦も旨いぞ。22:53ID:FOXn3I6J0酒は今年作ったのと去年作ったので味が違う。1年という歳月のせいでもあるし、毎年米や環境の状態が違うからだ。何より、呑んでる時の雰囲気が大事。00:07ID:VNeUtne.0日本酒すき多くて嬉しい。「圓(まどか)」...飲みやすい、女性もok「ばくれん」超辛口...といいながら、水みたいに飲みやすい。「どぴんく」...ピンク色の濁り酒。