作れておしゃれな一品料理をご紹介します。千映子たっぷりのキャベツの上に、これまたたっぷりのアサリをのせて、白ワインのかわりに紹興酒を使って蒸しました。蓋をしてアサリの口が開けば出来上がり。塩味をナンプラーで決めるとより美味しい。この季節にピッタリの、冷えた辛口ロゼワインと抜群の相性です。千映子ピーラーを使ってリボン状に切ったきゅうりを、ナンプラーとオリーブオイルでさっと和えるだけ。可愛い切り方に場が盛り上がります。白菜のお漬物、なのですが、バジルの風味をまったら、一気におしゃれになりました。素材を切ったら、塩やはちみつで和えて一晩置くだけ。翌日から数日は、サラダ感覚でたっぷりと食べられます。塩の量も少ないので、たっぷり食べても安心。味噌、オリーブオイル、砂糖をよくまぜ、薄く切ったフランスパンにのせて、パンを焼く要領でこんがり焼きます。パンをスライスしておけば、あとは混ぜて塗って焼くだけ。あと一品おつまみが欲しい時にどうぞ。パンだけれど、味...続きを読む黒胡麻クリームチーズとプルーン。千映子キューブ状のクリームチーズに、黒胡麻のすり胡麻をまぶします。これだけでもおいしいですが、黒胡麻の強い味は、甘くてねっとりとしたドライプルーンにぴったり。あっという間にできるので、食後にちょっと物足りない時や、デザートがわりに。甘口ワインとは特によく合います。子どものおやつにもなりますよ。千映子キューブ状のクリームチーズに、白ゴマ(すり胡麻)をまぶし、干しアンズとあわせました。ドライフルーツの中でも特に、あんずの甘酸っぱさが、チーズのクリーミーさ、白ごまの香ばしさととてもよく合います。あんずにのせた形も可愛いピンチョスです。千映子りんごときゅうりのせん切りをナンプラーで和えます。きゅうりとナンプラーの相性は言うまでもありませんが、レモンで下味をつけたりんごの甘酸っぱさとも意外によく合います。千映子トマトをローズマリー風味の白ワインの中に入れて、風味を楽しみながら食べます。冷たく冷やして、前菜の一品に。スパークリングワインと合わせれば、暑い季節にピッタリです。千映子ブルーチーズを木綿豆腐であえるだけ!?チーズの塩味をいかします。バゲットやトーストに塗ったり、ワインのつまみにおすすめです。千映子スライサーで切ったにんじんと、せんぎりにしたピーマンのサラダです。ごま油とはちみつの風味が新鮮。ご飯にもパンにも合うサラダです。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。