一度スタンプしてください。大さじ1,5お料理する上で知っていただきたいこと約15分ふんわりとろけそうな卵とかにの風味が美味しいかに玉です。甘さ控えめの甘酢あんをかけて、ふわふわ卵のあんかけかに玉の出来上がりです。作り方1しいたけは軸を落とし半分に切り、2~3ミリ巾の細切りにします。2ボウルに卵を割りほぐし、かに缶の汁ごと加え、万能ねぎ、塩こしょうを混ぜ合わせておきます。万能ねぎは飾り用に少しとっておきます。3小鍋にAを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。4フライパンにオイルを熱し、(1)を中火で炒め、しんなりしたら(2)を流し入れます。5菜箸でざっくり混ぜながら、半熟程度になったら火を止めます。余熱でほどよく固まってきます。6器に盛りつけ、(3)のアンをかけ万能ねぎ(飾り用に取り置き分)を添えて出来上がりです。7丼ご飯にのせて、かに玉丼にしても美味しいです。きっかけカニ缶が残っていたのでかに玉にしました。普段はカニカマで作るのですが、お歳暮に頂いた残りがあったので!おいしくなるコツ卵は焼き過ぎると硬くなるので、7~8割ほど焼けたら火からおろします。フライパンの余熱で、ちょうどいいやわらかさに固まってきます。32件(31人)2020.01.28好評であっというまに完食しました。春よ来い274いいねお返事を見る2020.01.26食べるときに各々で好きなだけ餡をかけて食べました!!︎フワフワとろ〜で、美味しかったです!すぐにリピします^_^あしこのママいいねお返事を見る2019.06.05先日のお昼ごはんに。かに缶ありませんが美味しかったです。塩じゃけ8823いいねお返事を見る2019.03.23片栗粉を入れすぎて、あんが失敗してしまいました。味は美味しかったです。今度は失敗しないようにまた挑戦します。ありがとうございました。