一世紀も前から天然昆布をあつかってきたMATSUMAEYAが、現代の食卓にぴったりな万能調味料を作りました。ふりかけ感覚の手軽さで、味付けは「Umaminaturé」だけ。優しい昆布のうま味をサッとふりかければ、下味も仕上げもOK。このお手軽さが人気の秘密です。「美味しい!」と感じるうま味成分たっぷりの北海道産真昆布に、食物起源由来の調味料で味付けしたUmaminaturéは、ふりかけタイプの万能調味料です。味付けのバリエーションがない。うま味が感じられない。キッチンの悩みをサッとふりかけるだけで解消できるUmaminaturéは、和食はもちろんおしゃれなカフェ風メニューやホームパーティでも大活躍です。♪サッサとふりかけるだけ。プレーン、カリー、バジル、柚子、紫蘇の5フレーバーが、あなたのおうちレシピをお手伝いします。ウマミナチュレ・プレーンうまみたっぷりの真昆布を贅沢に使ったウマミナチュレ・プレーンはウマミナチュレシリーズの基本の味です。塩昆布作りの伝統の技を活かして、昆布のうまみ調味料に仕上げました。毎日のごはんの友から、白身魚の刺身の味つけ、青菜のおひたしと幅広く活用してください。真昆布と各種のスパイスをミックスしたカリーは新しい味覚感覚を楽しめます。天ぷらのつけ味から鶏の唐揚げなど、油との相性の良さは驚きの味わいです。混ぜるだけで簡単にドライカレー味やカレーピラフ、炒飯も楽しめます。ウマミナチュレ・バジルうまみたっぷりの真昆布に香草バジルを加えた味つけです。混じりあってさらにうまみが増します。魚介のマリネ、蒸し魚料理などの洋風にも昆布のうまみがマッチングします。ウマミナチュレ・柚子うまみたっぷりの真昆布をベースに高知県・馬路村産の逸品柚子を加えた香りの高い味つけです。ちらし寿司や炊き込みごはんやカルパッチョ、ささみ肉の味つけ、ところてんやそばなどの麺類の薬味替わりにもピッタリの味です。真昆布のうまみと相性の良い香りと少し酸味のある紫蘇を加えた味つけです。紫蘇の酸味がほどよく食欲をそそります。おむすびや混ぜごはんから魚料理、納豆やチーズなどどんな料理にも広範囲に合う味です。生姜の千切り(少量)お好みのウマミナチュレ作り方カットした野菜をジップロックに入れ、ウマミナチュレをふり入れる。全体になじむように袋の上から手でもみこんで、冷蔵庫で一晩おけば完成。白身魚の切り身にウマミナチュレ(プレーン)をまぶす。フライパンを熱してバターをしき、1とお好みの野菜を入れて焼きつけ、バターをまわしかけながらこんがりするまで焼き上げる。仕上げにウマミナチュレをふりかける。バジルのパスタ材料スパゲッティ鷹の爪にんにくオリーブオイルウマミナチュレ(バジル)作り方スパゲッティを茹でている間に、オリーブオイルでみじん切りのにんにく、鷹の爪を低温で炒める。茹であがったスパゲッティとウマミナチュレ(バジル)を混ぜ合わせる。紫蘇お料理に使い易い細かくカットした汐吹き昆布です。紫蘇入りで香り良くサラダやおひたしにおすすめです。※インターネット店と実店舗ではお取り扱いが異なります。実店舗でのご購入は各店舗へお問い合わせください。実店舗のご案内お問い合わせ。