Introduction:南国サイパンでの10年の暮らしを経て、湘南腰越で喫茶店やってます。ペットOK、個室あり、ハンドドリップ珈琲お代わり自由でのんびり営業しています。サーフィンやサッカーや旅行の話、7歳のウサギの話も時々。プロフィールAuthor:JUNJI日本での営業職の仕事から2004年南国サイパンに移住。10年間の南国生活で飲食業に携わることになり、日本への帰国のタイミングで湘南エリアに移住。腰越珈琲という喫茶店を営業しています。サッカー、サーフィン、動物、小説大好きです。ウサギのモコとのんびり暮らしています。▲チームとしての満足感おはようございますお天気よくなってきました。今日は夏のお天気です。これくらいは暑くないとサイパンらしくないですね。昨日のサンセットビーチBBQも満席近くまでお客様にお越しいただきました。一所懸命お客様に話しかけたり、お写真を撮って差し上げたり。みんなが一所懸命動いている姿はとても頼もしく思えました。一スタッフなら自分が動けばそれで終わり。他のスタッフよりも自分の評価が上がればいい。お客様にも君の接客がよかったって言われればそれで満足でしたが今の僕はこのサンセットビーチBBQの全てのスタッフをお客様に褒めていただいて初めて満足に至ります。自分だけ褒めてもらうのはきっと簡単。自分が動けばそれでいいんですからね。誰かを動かす事、同じ方向を向かせる事そこに国籍年齢性別が絡んでくる事。全てが僕にとってもいい経験になっています。どのスタッフがどのテーブルにアサインされてもそのテーブルにどんなお客様がいらっしゃっても「よかったよ。