カレーの匂いは外に漂っておりません。どんなカレーと出会えるのか、そのワクワクとともに扉をあけました。「写真を撮ってもいいですか?」と尋ねると「いいよ、いいよ」と快諾のスルタンさん。元気で明るい良いお方。メニューは何ですか?と聞くと「ビリヤニ」。「これ1200円、もうからない。他で食べると3000円。ここだから安い」と一押しです。迷いはありません、「それをお願いします」とオーダー。こんなに親切な方がいらっしゃいます。待っている間も飽きません。店内にはバングラデッシュの香辛料やスナック、豆、米、調味料がずらり。何が積んであるのだろう。壁一面がとても楽しい。BGMはバングラデッシュのテレビ映像から聞こえる声。「3年前からやっているよ」とスルタンさん。席の後ろの壁には鮮やかなポスターとメニュー。「コーラー、ファンタ、ラッシー?」と聞かれました。ランチサービスでつく飲み物です。お客さんみんな聞かれます。ほとんど待たずに、登場したビリヤニ。大きな炊飯器から盛り付けられたビリヤニ。プラスチックのボウルでたっぷり和えたサラダを添えて。