@Cloud_san99)です。大阪に住んでいるとなかなか新鮮なお刺身が家の食卓に上がることは少ないですよね。スーパーなどで販売されているお刺身は鮮度が落ちていて、歯ごたえがなかったり水っぽかったりと残念になることもあります。そこで新鮮なお刺身を求めてWEB上で販売されている鮮魚セットを取り寄せてみようと、たくさんのお店をリサーチすることに。そんな中、楽天市場で新潟県佐渡市で鮮魚センターを営んでいる「かすけ商店」という店舗で販売されている鮮魚セットを見つけたので1月中旬頃に購入してみました。そんなわけでこの記事ではかすけ商店の『佐渡天然お魚5kgセット』を購入したのでレビューを書いていきます。レビューかすけ商店の『佐渡天然お魚5kgセット』とは今回購入したかすけ商店の『佐渡天然お魚セット約5キロ』は新潟県・佐渡沖で捕れた鮮魚をその日のうちにそのままの状態で冷蔵便で発送してくれる鮮魚セットになります。くらパパ日本海の荒波に揉まれて身の引き締まった魚なのでさぞ美味しいはず!ただ届いた魚はすべて水揚げされた状態で入っているので魚が捌けない人にはおすすめしない商品です。Youtubeなどで魚のさばき方などで検索すれば色々とわかりやすく解説している動画も多数あるので見ながらこの機会に学んでみるのもいいかも。ちなみにくらママが基本的な3枚おろしができるので今回は教えてもらいながら捌きました。注意またこの商品の特性上、天候や時期によって水揚げがない場合は待つ可能性もあるので注意が必要ですがその場合は連絡をもらえるようなので安心ですね。人は利用できないのでご注意ください。配送はクロネコヤマトで発送されてきました。箱を開けると数々の魚が。箱の底には鮮度を保つためにきちんと氷が敷かれています。箱から出して魚を並べてみるとこんな感じ。中型の魚が3匹(コブダイ・イナダ)でそれ以外は小ぶりな魚が入っていました。入っているお魚のお召し上がり方という紙が同封されていました。入っている魚には蛍光ペンで印を付けた紙が同封されており、どの魚がどの料理に向いているかがわかるようになっています。今回届いた魚はこちらカレイカワハギ×2尾コブダイイナダ×2尾マダイ×3尾チカメキントキキジハタくらパパただ入っている魚の中でどの魚がなんていう名前なのかわからない!いちいち調べる必要がありちょっと不便なので付箋などで貼ってもらえるとわかりやすいかな?カレイ若干小ぶりなカレイなので、後述しますが今回は丸ごと唐揚げに。カワハギカワハギは2匹とも小ぶりですがお刺身に。コブダイメスのコブダイ、中型サイズだったのでお刺身にしました。くらパパオスは名前の通り、頭部分にコブがありますよ。マダイマダイは3匹で煮付けとお刺身に。イナダイナダは2匹とも中型なのでお刺身に。刺し身は身が大きいほうがたくさん採れて嬉しいですね。チカメキントキ大きい目玉が特徴的なチカメキントキ。こちらは小ぶりなので塩焼き。キジハタ独特な斑点が特徴なキジハタ。くらパパ大半はお刺身にしましたが新鮮な魚はなるべくお刺身で食べたいんですよね。Rinker楽天市場かすけ商店の『佐渡天然お魚5kgセット』の下処理かすけ商店の『佐渡天然お魚5kgセット』は捌かれていない採れたての状態で届きます。その全ての魚を捌く手間が発生してしまいます。魚を捌く慣れた人なら1時間ぐらいでしょうか。@Cloud_san99)は2〜3時間ぐらいかかりました。中型サイズのイナダ2尾は三枚おろしに。他の魚もそれぞれ3枚おろしにしていきます。小ぶりな魚でもある程度身が取れたのでそれぞれ銀トレイに置いて冷蔵庫で保管。当日食べない魚は鱗と内臓を取り除いて冷凍へ。Rinker楽天市場かすけ商店の『佐渡天然お魚5kgセット』の味お魚が届いたのが午前中で届いてからすぐ捌き始めて、もうお昼ってことで早速、お昼ごはんに海鮮丼を食べてみました。見た目、どれも白身のお刺身なのでどの魚かわからなかったですがどれも身がキレイでぷりっぷり!めちゃくちゃ美味しかったですよ。くらパパ3歳の娘も美味しいのかがっつくがっつく笑カレイの唐揚げ唐揚げにしたのはカレイ。カレイは腹を開いて内臓を取り出し、あとは身を十字に切ってからすりおろし生姜で刷り込んで臭みを消します。その後、片栗粉をまんべんなく付けてまるごと油で揚げちゃいました。身はふわっふわでこれも3歳の娘はいつも以上に箸をすすめて「美味しい」を連呼していました。ちなみにカレイは食べ残したヒレ部分や骨・頭などをカリッカリになるまで揚げて骨せんべいにしてまるごと美味しく頂きましたよ。我が家はお刺身と手巻きが大好きなので当日の夜はお魚パーティー。お刺身も手巻きも美味しく大満足。このイナダだけ白身の魚ほど食感に歯ごたえがなく新鮮さが感じられなかったのが残念。真鯛を使って調理した煮魚。レビュー』について書きました。天然お魚5kgセットは魚を捌くことに抵抗がない人にはぴったりな商品です。量も多いので大人数でのホームパーティーなんかにおすすめです。くらパパあ、今度キャンプに持っていって海鮮キャンプしようかな?海鮮好きな人はぜひ注文してみてくださいね。MEMO魚の数も多く早めにさばいて下処理するためにも配送時間は午前指定がおすすめです。@Cloud_san99)でした。✖グルメが大好きな大阪・高槻在住の30代WEBエンジニアがおすすめの『モノ』や『コト』を綴っています。レビュー依頼やご質問は、お気軽にお問い合わせフォームまで。✖グルメが大好きな大阪・高槻在住の30代WEBエンジニアがおすすめの『モノ』や『コト』を綴っています。レビュー依頼やご質問は、お気軽にお問い合わせフォームまで。