巨大ローカル市場ムアンマイマーケットと夜のニマン散策。旅のブログチェンマイ3日目。巨大ローカル市場ムアンマイマーケットと夜のニマン散策。2019-10-29TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするリアルタイムでは今朝陸路でミャンマーに入り、国境の町ミャワディからヤンゴンへバス移動中!ようやく6か国目です。動いてますよー!さて、今回のブログはチェンマイ3日目。パップと前日約束していた巨大生鮮市場に買い出しに出かけるところから1日が始まります。ブログ村ランキングに参加しています。下のバナーをクリックしていただけると、ポイントが上がる仕組みです。ブログを続ける励みになるので、1日1回クリックしていただけると嬉しいです。↑↑↑このバナーです。時間によって姿を変える、眠らないチェンマイのムアンマイ市場。気合で起きて準備を整えて、チェンマイ北東部にあるムアンマイ市場へ向かいます。「起きれたら行く〜」と言っていたジェフリーもマルコも姿を現さず、宿オーナーのパップと日本人3人組で出発。夜明けを迎える市場に到着。パップはシーズンによるけど、大体3日に1度のペースでここにフルーツの買い出しに来ているそう。朝イチなのでお肉も心なしかピカピカで鮮度が良さそうです。貝や海老なんかの魚貝類も豊富。おー、ナマズまで美味しそうに見えますね。今は朝6時前後で卸売の時間帯なので、大袋に入れてまとめていくらという売り方もあります。これが夜中の1時2時に来ると、農家が市場に売りにきたものを直接買うこともできて、もっと安いけど、もっと大量にまとめて買う必要があるとのこと。時間帯によって売る人も買う人も変わっていく、眠らない市場とのことです。それにしても大量の野菜。いう市場を見ていると土地の豊かさと食文化の豊かさを感じられて、幸せな気持ちになります。もち米の中にバナナが入ってるのは食べたことありますが、これはもち米とタロ芋でしょうか。素朴な甘さのオヤツです。1個5THB(18円)パップの買い物はフルーツ。買い物ついでにメロンを試食させてもらってカレー用の玉ねぎ、人参、じゃが芋を買って宿へ戻ります。日本の家カレーはどの国の人からも大好評!早朝から動いたので、帰ってひと眠り。11時に起きてお昼のカレーを作ります。厨房でのバイト経験があるヤゴウさんは玉ねぎや肉を切る係。料理を全然やらないという中国人らしからぬジェフリーは、ジャガイモとニンジンの皮むきに挑戦。玉ねぎを炒めて甘味を引き出していきます。私はアツコさんの手伝いと蕎麦担当。水とホンダシ、日本の醤油と宿にあった味醂でなんちゃって蕎麦ツユ作りです。うん、それっぽくできました。ツユを節約する為にぶっかけにするので、濃い目に作って冷やしておきます。考えてみるとフィリピン英語学校で料理した時も蕎麦を茹でてました。私にとって海外にいて一番食べたくなる日本食は冷たい蕎麦みたいです。肉と野菜も入れて軽く火を入れたら、水を加えてしばらく煮込み、ジャワカレーのルーを入れてまたひと煮込み。失敗する要素がありませんね。業務用大きなルーなので、水の量は5リットル。うーん、作りすぎじゃないですか。乾麺の蕎麦は茹でて氷水で締めてツユをかけて完成。パップの弟のプーがタイの揚げ物を作ってくれたのですが、これが日本のかき揚げそっくり。図らずもかき揚げ蕎麦になりました。買っておいた長ネギと、ホステルにあったワサビに海苔までプーが用意してくれて、完璧!カレーには別で茹でておいた茹で玉子を添えて、完成!オーナー家族とジェフリー、日本人組で賑やかにいただきます。味の方はオーナー家族やジェフリーからも好評ですが、やはりこの家カレーの味は日本人にとっては止まらなくなる禁断の味。皆んな2皿3皿とお代わりしてもう動けないくらい満腹。夜に欧米人組があらかた食べてくれました。これはお金取れるよ!と大好評。イギリス人の子に、日本のカレーは元々イギリスに由来するんだよと言ったら、全然信じてもらえませんでした。それだけ独自進化したものだということでしょう。満腹すぎてキツいので、食後は再びお昼寝タイムになりました。夜はチェンマイのお洒落タウン、ニマンを散策。夜になってまだカレーの重たさを胃袋が引きずっているところに、ローカルタイ料理があるから食べてー。目の前に知らない食べ物があると、お腹空いてなくても食べてしまうのは悪い癖なのか、もはや病気なのか、いやむしろこれは美徳なんじゃないか。歳をとるほど自己肯定的になっている気がします.......まあ、いいか。食後はグラブで移動して、アツコさんにニマンを案内してもらいました。日本人観光客も多いお洒落エリアとのことで、上の写真のワン・ニマンはその中心ともいえるお洒落商業施設です。お洒落雑貨にお洒落オーガニック。お洒落カフェの前はお洒落フォトスポットと、お洒落じゃないヤゴウさんの場違い感(←人のこと言えない)お洒落廊下では象のフンまでお洒落グッズに早変わり。このカラフルなフンでお洒落ノートとか小物入れを作れるのだそうです。エコっぽいテーマも入ってお子様の夏休みの工作にぴったりですね。子供どころか嫁さんもいないけど...(寂しい)ワン・ニマンの中には、ワン・マーケットというフードコートがあってお洒落な割に40〜50THB(141〜177円)と値段は良心的なので好感が持てます。うーん、お腹いっぱいで見るだけなのが切ないですね。いう大きなショッピングモールに向かって町を散策します。お洒落なカフェが至るところにありますが、世界中のクラフトビールを集めたお店もありました。なんだか表参道っぽい雰囲気だったり、渋谷スペイン坂みたいだったり、そんな町ですね。いうアジアっぽい場所もあって、安心します。いう女子には有名らしいバッグのお店やツルハやマツキヨなんかの日系ドラッグストアを入っています。いうカフェは、ノマドワーカーの間では超有名だそう。真ん中にはラップトップを囲んで真剣に打ち合わせをする姿がそこかしこに見えました。宿の近くのフレッシュフルーツとスムージーは20THB(71円)!写真は葡萄のスムージー。確かにチェンマイは、長期滞在したくなる要素に溢れていますね。滞在3日目にして、すでにちょっと住んでみたくなりました。次回予告チェンマイ滞在の真ん中で、近郊の町チェンライへ1泊だけのショートトリップ。人旅ですが、現地でメキシコ人のマルコとも会って、短いながらも内容の濃い旅となりました。チェンライの目的は、昨夏ひとりで訪れた際に食べた歴代ナンバーワンの絶品カオマンガイ!あれから各国の絶品チキンライスを食べてきて、改めて去年のあの衝撃の美味しさは本物だったのか、確かに行ってきました!↓ブログ村ランキングへの応援クリック、よろしくお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。旅のブログ【スリランカ】キャンディ観光と、偶然見つけた理想的なローカル食堂など美味しいお店3軒。「居心地が良くてもっといたかった!」などという感想が多いキャンディですが、実は私はイマイチその魅力にピンときていなくて、主要観光スポットも食指が動かないものばかり。旅のブログ【モルディブ】ビリーに教わる国民的モルディブ料理、ガルディアの作り方!4日間、モルディブの海で遊び呆けていたように見えて実はコツコツと、めし旅的活動もしていたので今回はその話を。旅のブログ笑いあり学びあり。トークショーのようなタイ料理教室に行ってきました!昨日からブログ更新を日本時間の夕方にしてみています。これまで基本朝イチだったのですが、時差が広がっていくと厳しいことに気が付きました。試してみますので、引き続きお付き合いください。2019.4.29-304月29日月曜日、大好きになった街、台中を離れて嘉義へとバスで向かいます。まる1日バギオ滞在を確保したのは、前回行けてなかったメジャースポットを回るためです。...PREVチェンマイ2日目。スーパーとお寺と火鍋パーティとナイトバザールと。最強!衝撃のカオマンガイと名物カレーラーメン。@mya_meshitabiInstagrammya.meshitabi幸せな日常食をテーマに世界中を旅しています。AFFINGER5.。