日々の暮らし日々の食卓いきもの今週発送のお野菜お米と野菜ができるまで2010.01.25今週の野菜セットのご紹介です。先週お休みしたルッコラが再登場。ミズナもどんどん大きくなってきました。スティックセニョールも次から次へと新しい房が伸びてきています。今週のコカブは”みやま小かぶ”という種類です。美味しい小かぶで、特にお味噌汁に入れるのがおすすめ。カブの甘さと味噌の風味がとてもよく合います。柔らかくなりやすいので煮過ぎにはご注意下さい。以前、ブログで紹介した芽生えが立派に成長してくれました。この大根は是非”生で”召し上がって見て下さいね。した歯ごたえがたまりません。甘酢漬けが特におすすめです。果肉の色の変化も是非ご堪能下さい。関連記事お米と野菜ができるまでレンゲが発芽しました5日の投稿でふれましたが、今年からのほんまる農園の取り組みとして、稲刈り後の水田にレンゲを播種しています。このところ雨がほとんど降っていなかったので、心配しましたが、無事に発芽してくれました。農薬を使用せずに栽培しているコシヒカリ圃場。ヒエ・コナギなどの雑草の防除がうまくいき、無事に稲刈りを迎えることができました。収穫したお米の出来を客観的に評価するために、新米収穫後に必ずエントリーしている米・食味分析鑑定コンクール。ここ最近は3年連続で80点台を維持し、安定して良品質のお米を生産できるようにはなってきていましたが、その次の壁をなかな...2014.12.18お米と野菜ができるまで畑のイルミネーションこの時期、テレビのニュース等で都会の華麗なイルミネーションの光景をよく見かけます。南房総の田舎に、そんな綺羅びやかな光景は望むべくもありませんが、探せば意外ときれいなイルミネーションが見つかるものです。2010.12.21お米と野菜ができるまではじまりましたよ。霜がびっしりと降りて湿った不織布。11月初旬に播種したそら豆の苗床。この時期のそら豆って本当に豆の生命力が漲っている感じがしますね。うちでは、収穫直前の4月に訪れる春の嵐を回避するために、通...2015.12.10お米と野菜ができるまで稲穂が揺れて、牛が生まれて。ここのところ、いきものネタが続いているので、圃場の様子もぼちぼち紹介したいと思います。下の田んぼの写真をご覧下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。日々の暮らし日々の食卓いきものホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。