2019.01.2311823号05面シェアツイート聞きなれない言葉かもしれませんが、健康機能性植物とは人々の健康や生活に何らかのプラスの影響を与えるすべての植物を示すものです。それは、エネルギー源となるコメ・麦や、栄養源となる野菜や果物など、予防や治療効果のある薬用植物、癒やし効果のある花や緑などが含まれます。植物を「人々の健康」というキーワードでくくれば、業界や学問領域を超えた新たな価値尺度でとらえることができます。書籍案内2019-2020食品流通実勢マップ食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集ですご当地弁当惣菜ガイド地元ご用達!風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開2019食品業界ビジネスガイド本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。