小松産トマト「まるごととまとジュース」登場です小松市は、北陸で最大のトマトの産地です。JA小松市では、農家を応援するため、未利用農産物ゼロを目標に、トマトのキズや割れを1つ1つ丁寧に取り除いた可食部を「規格外トマト」として加工しています。今回、JA小松市とコープいしかわが一緒になり、県内農業の活性化、地産地消を目指し規格外トマトを使用したトマトジュースの商品化を進めました。とまとジュース」と組合員が名付け、ラベルデザインも組合員の意見を反映しました。初回製造時には開発に関わった組合員・役職員が工場見学を実施しました。市場で多く見られる「加工用」トマトを濃縮還元したジュースとは異なり、「生食用」トマト(品種:りんか、桃太郎)の甘味と酸味を味わえるストレートタイプのジュースです。天候や収穫時期により味わいが異なる場合がありますので、いろいろな味の違いをお楽しみください。(商品カタログ「じわもーる」では、商品名にトマトの収穫年と時期を明記します。小松産規格外トマト加工用の赤いトマトに比べ、生食用トマトを使用しているため、オレンジ色が強いジュースです。(株)なかひら農場(長野県下伊那郡)を訪れました。Reserved.このホームページはコープいしかわが運営しています。ホームページに掲載されている記事、画像などをいかなる方法においても無断で模写・転載することを禁止します。