甘辛い味付けで、ご飯との相性は抜群。野菜で食べごたえもあります。豚肉はもも肉を使って脂質をカット。大さじ2/3作り方1豚もも肉は3cm幅に切ります。キャベツは一口大に切り、スナップえんどうは筋を取ります。2長ねぎは斜め薄切り、にんにくは繊維に対し垂直に薄切りにします。3フライパンに油を引かずに1の豚肉だけを弱火で炒め、表面が白くなったら取り出しておきます。43のフライパンにサラダ油を入れ、長ねぎ、にんにくを弱火で軽く炒めて香りを出します。5香りがしてきたらキャベツとスナップえんどうを入れて、弱火で炒めます。65に合わせ調味料を加え、野菜がしんなりするまで炒めます。3の豚肉を戻し入れ、ざっくりと全体を炒め合わせます。7器に6を盛り付け、フライパンに残った汁もかけて出来上がりです。