2010年11月21日はっぱふりかけ野菜セットを購入いただいた田中さんからレシピをいただきました。メールをそのまま転載させていただきます。葉っぱふりかけ、ぴたらファームスタッフも大好きです。各適量1・はっぱを洗ってみじん切りにする。2・フライパンに1と干し海老を合わせて炒る。3・水分が少なくなってきたら塩とすりゴマと一味唐辛子加え再び炒る。4・全体がなじんでパラパラになったら完成!(写真はにんじんはっぱで作成したものです。)はっぱの苦味がきいてご飯がすすみます。2010年11月21日もちきびレシピ野菜セットを購入いただいた湯川さんからレシピをいただきましたのでご紹介です。最後に三つ葉を添えたクスクス風料理とのことです。味付けは、野菜からでる甘味、秋刀魚、だし、塩こしょうを使われています。なんとも、美味しそうです。(写真だけなのが残念なくらいですね。)「その他の野菜もすっごく元気で、いいパワーをいっぱいいただいた感じ」との感想をいただきました。2010年11月20日ぴたらファーム、「道の駅はくしゅう」にお目見え!今日はカブと大根を試験的に出してみました。ファーム、道の駅はくしゅうに初出荷です。申請は一カ月以上も前からしていたのですが、ようやく許可がおりました。)試験的に、泰斗のつくった手作りラベルで出し始めていますが、今後はデザインも考えていきたいと思ってます。コンセプトは「おみやげになる野菜」ですので。これからは継続的に野菜を出していきますので、近くをお立ち寄りの際には、ぜひぴたらファームの野菜を買っていただけたら嬉しいです。最近、少しずつ、ぴたらファームの野菜が認知されだして、あちらこちらから注文をいただけるようになってきました。喜んでいただけるような野菜づくりを続けていきたいです。「森だくさんの森の市」(11/23)に出店します!11月23日(火)勤労感謝の日に、北杜市明野町の「Cafeくじらぐも」で行われる「森だくさんの森の市」に、ぴたらファームの出店が決まりました。くじらぐも」は古民家で山羊を飼い、蔵があり、ツリーハウスまであるスローな雰囲気のカフェです。お客さんとの双方向コミュニケーションを大事にされています。ファームの畑担当の泰斗が、以前お世話になっていたカフェです。当日は泰斗が野菜を売っていますので、山梨周辺に来られる方、是非お立ち寄りください。一緒に野菜売りを手伝ってくださる奇特な方がいらっしゃれば、ご連絡ください。ファームでは、2回目のイベントを開催します。甲斐駒ケ岳や八ヶ岳を望めるファームで収穫した採れたて野菜を使ってピクルスづくりに挑戦してみませんか?自分独自の味付けで、最後はピクルスの試食会をしましょう。つくったピクルスはお持ち帰りできます!翌日はオプションで野沢菜漬けにも挑戦いただけます。※日曜日の畑作業は1,000円です。※参加費は当日集めます。小淵沢駅(21:06新宿着)5.持ち物:農作業のできる服装(防寒対策はしっかりと!)、長靴、ポットラック(持ちより)おかず1品(皆でつまめる分量、市販品OK)ジャム等の空き瓶(ピクルス持ち帰り用)、タオル等(温泉用)※ご飯とお味噌汁はファームでご用意します。:雨天は中止(中止の場合は、前日18:00までにEメールでお知らせします。:・土曜日宿泊を希望される場合は、べるがの湯の宿泊施設をご紹介します。費用は4,500円程度です。築80年の、農家の離れ的なぴたらファーム邸に無料で泊まることも可能です。その場合はシュラフをお持ちでしたら持参ください。・日曜日に野沢菜漬けと農作業(1,000円)も体験可能です。土曜日の昼以外の食事代は一食500円いただきます。・電車は、新宿-小淵沢の指定席回数券(4枚綴り)購入がお勧め。片道4,000円未満で特急の自由席より安いです。券が余った場合はファーム側で当日購入いたします。・高速バス利用も可能です。(片道2,440円)行)新宿7:20⇒小淵沢9:48帰)小淵沢19:04⇒新宿21:35予約はhiwaybus.comで⇒http://bit.ly/dwYtjI※こちらも送迎可能です。・犬等の動物は同伴できません。日曜の農体験(1,000円)希望など。※生年月日等の個人情報は保険加入するため必要です。