おいしいコメント1件じっくり煮込んだロールキャベツはベーコンとキャベツの甘みが味わえます。公開日:2013/12/09更新日:2013/12/04下準備キャベツは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5~6分加熱する。したら水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。キャベツは軸をくり抜き、流水にあてて1枚ずつ葉をはがすと、破れずに上手にはがせます。はがれにくい場合は、軸をくり抜いて丸ごと1個のまま大きなお鍋にお湯を沸かせた中でゆでたり、ラップで包んで電子レンジで加熱して、水に取り、使う枚数分はがしてもOKです。<タネ>の玉ネギはみじん切りにし、分量外のサラダ油でサッと炒め、粗熱を取る。作り方1キャベツの葉は軸のかたい部分を削ぎ切りにし、軸には浅く切り込みを入れ、切り取った軸はみじん切りにする。2ボウルに<タネ>の材料、みじん切りにしたキャベツの軸を入れて混ぜ合わせ、人数分に分けて形を整える。3キャベツの葉2枚を少し重ねて広げ(小さい葉は3枚重ねる)、塩コショウをして薄く小麦粉を振る。<タネ>をのせてクルクルと巻き、ベーコンを2枚重ねて帯状に巻いてつま楊子でとめる。4鍋にベーコンの巻き終わりを下にして並べ、<トマトソース>の材料を加え、落とし蓋をして弱火で30~40分位、煮汁がほぼ半量になるまで煮込む。つま楊子をはずし、器に煮汁ごと盛りつけ、ドライパセリを散らす。軽くホイップした生クリームをトロンとかけると、コクがでてよりおいしくなります。おもてなし料理にも使えます。このレシピのポイント・コツ・電子レンジは600Wを使用しています。みなーさんベーコンでボリュームたっぷり!大満足のロールキャベツでした♪トマトベースのお味もとても美味しく主人にも大好評でした☆冬の寒い日にぴったりの一品です!イイネ!1最新の食コラム京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。奥山りかanna今、沖縄で「点心」がアツい!グルメ激戦区・安里&牧志にオープンした注目店。沖縄に来たらまずは沖縄料理。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。