かぼちゃのくま型食パンayakaかぼちゃのくま型食パンツイートレシピを印刷マッシュしたかぼちゃを練りこんだくま型食パンです。無塩バターを室温に出しておく。牛乳を人肌程度に温める。作り方1かぼちゃは一口サイズにカットし、耐熱皿に入れて、ふんわりラップし、レンジ500wで2分半。竹串などを刺してすっと通ればOK。フォークの背などでマッシュします。2◎の材料と1のマッシュしたかぼちゃをボウルに入れ、木べらで混ぜる。3真ん中にくぼみを作り、人肌程度に温めた牛乳を入れ、白神こだま酵母ドライGを振り入れる。43を台の上にだし、よく捏ねる。捏ねあがったら、丸め直しつまんで閉じる。綴じ目を下にしてボウルに入れる。5ラップをし、一次発酵40°C25~30分。6生地が1.5~2倍になったら、一次発酵終了。フィンガーチェック、ガス抜きをする。7生地を40g×2(耳部分)と、本体は残り生地1つ(顔部分)分割し、丸めなおす。8ふんわりラップをし、ベンチタイム15分。9耳部分の生地を綴じ目を上にして台の上におき、綿棒で5×12cmに伸ばす。10手前からころころと巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。1つの耳も同じく成形する。11顔部分の生地をとじめを上にして台に置き、綿棒で20×25cmに伸ばす。12両端から中心に向かって生地を折り、少し重ねる。13綿棒を転がせて落ち着かせる。14手前からころころと巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。15顔、耳部分の成形ができました。16それぞれの型にスプレーオイル等を塗る。1つのフタに顔部分をセットする。(もう1つのフタは焼成前に使用)1716に15の生地をそれぞれ入れます。耳部分の生地は綴じ目を内側におきます。顔部分は巻き模様が上になるようにおきます。18顔部分を手でぎゅ~っと押し、耳の生地と同じ高さになるようにします。19ラップをし、二次発酵40°C40~50分20オーブンを余熱230°Cにセット。型の上から1cm高さになったら、二次発酵終了。21スプレーオイル等を塗ったフタをします。オーブンを200°Cに下げ、25分焼成。22焼きあがったら、型ごと、少し高いところから2回ほど落とす(焼き縮み防止)フタを開け、23生地を取り出し、クーラーにだして冷ます。20g使用する道具ボウル木べらスケッパーめん棒(パン用)パン焼き型(くま)このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!ぺこりーなさん2019/4/18凄く食べ応えのあるもっちり生地に仕上がりました!!美味しかったです。ありがとうございました。UP!大好きクリチが大特価!3/2(月)16:00まで。春を感じるお菓子作りに。3/2(月)16:00まで。ウイルス対策にアクアサニター。コッタで超売れてる鍋はこれ!3/2(月)まで。こんなに安くバターが買えるなんて!3/2(月)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。