暮らすでかけるつながる街のお店・施設お店からの最新情報や求人。ジャンル・場所から検索も。中央通りに煌びやかで大きなビルが建設されましたね。宮田社長にお話を伺いました。新たな挑戦、フレンチダイニングバーを開店お店の中央には丁寧に磨かれたワイングラスが輝き、高級感を醸し出していますこれまでレストラン、カフェ、パティスリーと幅広いジャンルに挑戦し続けたベルエポックグループですが、グループ初となるフレンチダイニングバーをオープンすることとなりました。このCHANTI(シャンティ)という店名には、真っ白な何もない状態からお客様の想像を超えるものを作り上げるという意味、またパワースポットという意味があります。宮崎市の中心地区となる中央通りは、飲み屋街としても有名ですよね。この近辺は飲み放題コース3,500円といったダイニングや、チャージ制ではないバーが多く思われました。チャージ制というのは簡単に言いますと席料のことです。お客様にしっかりとしたサービスで安心してお酒を楽しんでいただくために、CHANTIではコース料理をご注文のお客様を除き、500円のチャージ制でアラカルトとお酒を提供するダイニングバーとなっています。この体制が受け入れられるかはわかりません。このようなお店を求めているお客様のために応えたいという思いからCHANTIをオープンすることを決意しました。フレンチ=ワインではなく自分の好きなお酒で料理を自由に楽しめる季節の旬な食材を使った5,000円のコース料理イタリアン、和食、創作ダイニングバーは多く存在していますが、CHANTIはまだまだ世間に浸透していない、フレンチ料理を提供するダイニングバーです。季節の食材で鮮やかに彩られた料理は視覚的にも楽しむことができ、その日に獲れた新鮮かつ産地にこだわった食材で調理をしていますので、全て自信を持っておすすめできるメニューとなっています。コースだけでなくアラカルトも用意していますので、おつまみとしてもフレンチ料理を提供しています。フレンチ料理と一緒に楽しんでいただくお酒ですが、一般的に「フレンチと一緒にいただくのがワイン」というイメージが強く、ワインのみしか取り扱っていないフレンチ料理店を多く感じます。「好きなジントニックと楽しみたい」「ハイボールと一緒に食事がしたい」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。CHANTIでは、「おいしいお酒とおいしい食事」をコンセプトに、ぜひ自分の好きなお酒で料理を楽しめるよう、約80種類以上のドリンクをそろえています。フレンチとお酒の意外な組み合わせも見つかるかもなるほど。「こんな店があったら......」というお客様の思いをカタチにしたお店なんですね。お店のコンセプトから、お客様に自分の好きな食事を自由に楽しんでもらいたいという気持ちが伝わってきました。宮田社長ありがとうございました。フレンチが一品から堪能できますおつまみに合うトリュフポテトトリュフ塩をつけて香りを楽みます一般的にフレンチはコース料理の印象が強く、値段も気にしてしまいますよね。Chantiさんでは、アラカルトメニューを用意しており、メインのみを味わうことや、お酒のおつまみとしてもいただくことができます。価格帯は500円~3,000円程で、本格的なフレンチが堪能できます。コース料理もご用意されています。こちらも3,000円~と、気軽にフレンチを堪能出来るのが特徴。特別な日のディナーや、友人との食事会として利用できます。午前0時までお店が開いていますので、二次会にもピッタリなお店です。CHANTIイチオシのメニューCHANTIのフレンチは季節ごとの旬な食材を使った、華やかな見た目と四季の美味しさをたっぷり堪能できる料理ばかりです。宮田社長オススメのメニューの中から特にイチオシのメニューをピックアップしました。にごろっと旬の果物が入っています。見た目の可愛さ、味ともに女性好みのスイーツです。フレンチ定番の食材である、ムール貝を使った「ムール貝のワイン蒸し」。豊後高田産のものを使用しており、色々なお酒に合う一品です。「白身魚のカルパッチョ」は、その日に仕入れた新鮮なお魚を使用しています。新鮮だからこそ味わえる甘みや歯ごたえを感じる事ができます。ご紹介したもの以外にも美味しそうなメニューがたくさんありますよ。ご来店して実際に目で舌で味わってくださいね。旬ごとに果物が変わるので違った味が楽しめます豊後高田産のムール貝を使用したワイン蒸しその日に捕れた白身魚のカルパッチョ季節の野菜たっぷりのサラダ自分の好きなスタイルで楽しめる空間CHANTIでは、オープンキッチンを採用しているので、カウンターからシェフの顔や調理を見ながらお食事をいただく事ができます。フレンチで間近に調理が見れるお店って珍しいですよね。コース料理ではなく、アラカルトや、お酒だけを呑みたいという方でもチャージ料500円でバーとして利用できますので自分のスタイルで楽しめます。チャージ料にはアミューズ(お通し)が2品含まれているところも嬉しいポイントですよ。お店の雰囲気は、シックで大人な空間となっています。落ち着いた配色の中に赤いソファや、宮崎県出身のアーティスト、入江万里子さんの描いた絵がアクセントとなり、華やかさを感じさせてくれます。今回の明るいニュースはRYOKOさんに変わりまして、KANAKOがお届けしました。私もよく行く中央通り。確かにフレンチを提供するダイニングバーはありそうでなかったジャンル。フレンチと聞くだけで敷居が高いイメージをしてしまうのですが、自分の好きな食事とお酒を楽しめるCHANTIは、そのイメージをガラッと変えてくれました。アラカルトも500円からと安価なのにハイクオリティなフレンチ料理が楽しめるのは本当に嬉しいですよね。ベルエポックグループ共通の高級感は残しつつも、気軽に足を運べるお店に感じました。気になる女性(男性)の心を掴むのに飲み放題コースはムードが出ません!(私個人的な意見です)CHANTIで大人なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。私もデートの時にぜひ連れて行って欲しいです(笑)。ACTION「守ろう!小さな笑顔。