SHOP日光ゆばつるやのゆばは,良質な大豆、日光の美しい空気とその清冽で美しい水だけを使い、まず豆乳を作り、木枠でいくつも仕切った深さ5〜6cmの平釜に満たして加熱すると,牛乳と同じように表面に薄膜ができます。水と大豆の主要成分からだけ成る自然食品で、大豆のサポニンや、レシチンの効果により健康に良く、イソフラボン等の効果で美白、その他美容に効果があるとされています。turuya@rapid.ocn.ne.jp。