2郷土料理のお店にて。今の時期は、キノコ料理がメインです。いろいろなキノコの前菜。それぞれ食感や味が違います。名前は・・聞いたけど、忘れましたキノコ天ぷら。キノコと地鶏のすき焼き風。○○サーモンのサラダ。○○は蕎麦がおいしいところでもあります。郷土料理には地ワイン・・というわけで、井筒メルロをいただきました。はい、正解は長野でした。(↑信州サーモンです。)新幹線で上野からちょうど一時間半、思ったより近いし、おいしいものも多いし、なかなかよいところで気に入ってしまいました。今回の目的はキノコ料理とワインでしたが、どちらも堪能できました。<料理はやま茶屋>長野のキノコを自宅でも食べたくて、東急百貨店の地下で「ムキタケ」というちょっとグロテスクなキノコをお土産に買ってきました。色も形も初めてみるもので、調理していてもちょっと不気味になるくらいでしたが、なめこや野菜といっしょにキノコ汁にしたら、とてもおいしかったです。キノコのダシはもちろん、食感が最高でした1の画像は、「川中島」と「善光寺」です。<早春の京都20142>(2014.03.10)Commentsわ~キノコ料理美味しそうです~。(*^_^*)夏に長野行って大ファンです。おいしいもの沢山ありますよね。覚えてないものですね。きのこ汁って味付けはお味噌ですか?ムキタケ初めて聞きました。長野にいってらっしゃたのですね(o^-^o)!私も独身時代は、会社の先輩とドライブがてら、長野や山梨、岐阜などまで足を伸ばしました。信州では蕎麦打ち体験もしましたが、うまく細く切れず。11:11こんにちは~長野に行ってらっしゃったんですね。信州そば、美味しいですね。