500g×4本セット食の健康志向が高まる中、ココナツオイルや米油などの「機能性油」が注目されています。生活習慣病の予防効果が期待され、そのパワーが昨年、テレビ番組で紹介され人気です。中でも生産が追い付かないほど売れているのが築野食品工業(和歌山県かつらぎ町)の「こめ油」。さんと専門家に魅力を教えてもらいました。油切れ良く揚げものカラッと煮ものや炒めもの、サラダ、ごはんにも!この「こめ油」は10年以上前からずっと使っています。一般的に油は加熱すると劣化が始まりますが、こめ油は劣化しにくいのが特長。傷みが少なく揚げものに2、3回使いまわしても油の色がきれいでおいしいんです。てんぷらに使った後の油は濾して、再利用するときに新しいこめ油を少し足すと酸化を抑えることができ、最後までむだなく使えますよ。炒めものなら濾した状態で使うと、食材のうまみがなじみ、おいしくなります。油切れも良く少量でカラッと揚がり、冷めてもべタつかないのでお弁当にもぴったり。お浸しや冷ややっこなどにほんの少し垂らすと味がまろやかになり、食材の味がひきたちます。「ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です」(ABCラジオ)火曜レギュラー出演中。胃にやさしくシニアにおすすめこめ油の良さがわかってからは料理教室でも使うようになりました。揚げもの調理特有のニオイが少なくて胸やけせず、油酔いしないので、生徒さんからは「この油を使ってからは揚げものが食卓に並ぶ回数が増えました」「お弁当に空揚げを入れると、子どもに『揚げもの上手になったね』とほめられた」と好評で、リピートされる人が多いです。胃もたれしないので特に油を控えているシニアにはおすすめです。ほかの食用油と比べると多少値段が割高ですが、毎日食べるものだからこそ、体に良くておいしい油を取りたいですね。豊富な抗酸化成分こめ油は100%お米が原料。玄米を精製した時に出る米ぬかと米胚芽から作ります。玄米1合の米ぬかからできるこめ油はわずか2グラムと希少。大量生産が難しく市場に流通するこめ油の大半が業務用で、身近なところではポテトチップスや揚げ菓子などに多く使われています。最大の特長は“油の食物繊維”と呼ばれる植物ステロールやこめ油特有の栄養素であるγ--オリザノール、そして〝スーパービタミンE〟と呼ばれるトコトリエノールなど抗酸化成分が豊富なことです。植物ステロールは血液中の悪玉コレステロールの吸収を減らしたり動脈硬化を抑えたりするため、生活習慣病の予防効果も期待できます。子どもからシニアまで取りたい栄養たっぷり米油は子どもからシニアまですべての世代で重要な栄養素を供給できる植物油です。発祥は日本で、江戸時代には薬として用いられていました。構成脂肪酸(リノール酸、オレイン酸、リノレン酸、パルミチン酸など)のバランスが良く、抗酸化ビタミンであるトコフェロール(ビタミンE)が豊富で、ほかの油脂に比べ酸化安定性に優れています。ほかの油脂にはない、「スーパービタミンE」といわれるトコトリエノールが含まれ、皮膚の保湿や脂質代謝改善、乳がん予防にも期待されます。γ—オリザノールは脂質代謝改善や血清コレステロール値の正常化に役立ちます。給食には米油が使用されています。供給量が少ない貴重な植物油なので、ぜひ生活に取り入れてみてください。ご入金確認後、約10日~2週間でお届けになります。※読売ファミリーから各種ご案内をお送りする場合があります。注意事項ご注文のキャンセル、送付先の変更は、ご注文日の当日中までとなります。それ以降のお客様都合のキャンセル・変更・返金は一切お受けできません。※複数注文時は、一部商品のキャンセル・数量変更はできません※キャンセルは必ずメール(y-shop@yomifa.com)に、注文日の当日中にご連絡ください。休業日は、配送および、メールでの対応がお休みとなりますが、メールの期限内(ご注文日の当日中)のご連絡であれば処理させていただきます。よみファねっとでは以下のカードが利用可能です。※デビットカード、デビットカード機能付きクレジットカードはご利用いただけません●クレジットの決済は、原則注文いただいた翌日になります。(商品到着前の決済になります)。●商品代金が30万円(税込)以上の商品はクレジットカード決済がご利用いただけません。●一括払いがご利用いただけます。●当店ではセキュリティ上の配慮からクレジットカード利用控は原則としてお送りしておりません。カード会社から送付されます利用明細をご確認ください。弊社ではSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて送信されます。