投稿日:2015年11月20日シャケは一年を通して美味しい魚ですが、秋は格別です。塩焼きはいつも食べているので、今回は味噌を使って調理しました。大11.野菜を切り、調味料は合わせておきます。2.鮭に薄く小麦粉をまぶし、バターを引いたフライパンで全面を焼きます。ちなみに、最近こんな商品が発売されました。食材に小麦粉をまぶすという行為は、簡単なんですけど面倒ですよね。粉が飛んだりすると、テンションも下がります。これは、ササっとまぶせます。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング3.鮭の表面が焼けたら、野菜を投入し蓋をします。4.野菜から水が出て来て、蒸し焼き状態になったら、調味料を入れます。5.絡めるように和え、調味料のアルコールを飛ばします。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング今回使用の小さい(18cm)鋳物フライパンです。近所のスーパーで千円以下で購入しました。元々は子供用のオムレツを作るため用でしたが、あまりの便利さに、色々な料理に引っ張り凧です。調理後、そにまま鍋敷きに乗せて提供できるのが良いですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。写真で見ると分かりませんが、炊き込み御飯の上にローストビーフが乗った、とても贅沢な『ローストビーフ飯』です。『ローストビーフ丼』というのはありますが、あれはただの白いご飯ですよね。赤ワイン煮と聞くだけで、オシャレな料理のように感じますが、実は思いっきり、手抜き料理だったりします。使用するのは、The赤身のランプ肉。これをステーキにするとカチカチなんですよね〜。関西の方は日常でしょうけど、関東人はそうでもないように思います。どちらかと言うと、お祭りや縁日に食べる位ですかね。...料理バリバリネギラーメンに贅沢トッピングを散りばめて美味しく食べた後に後悔しようSNSで『山盛りネギラーメン』を見かけました。最近のラーメンは1杯1,000円程度は当たり前です。昔ながらの醤油ラーメンに乗っていた、懐かしいチャーシューを覚えているでしょうか。現在ではトロトロチャーシューが多いのですが、本来は醤油のみで作るあっさりチャーシューでした。