お菓子づくりをはじめる前に...。(1)生地をつくる室温で柔らかくしたバターを泡立て器でほぐす。砂糖を加えて、砂糖のザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる。(卵を一気に加えると分離する可能性があるので注意しましょう。ゴムベラを使い、おやつインを数回に分けてさっくりと混ぜる。生地がまとまるまで手でこねる。生地を冷蔵庫で1時間くらいねかす。(2)オーブンで焼く台に打ち粉をひき生地を3〜5mmくらいの厚さになるまで麺棒でのばす。生地をのばしたら、型抜きをする。180°Cに温めたオーブンで約15分焼く。(焼き色を見ながら)焼けたら完成!。