Cooperさんをお迎えしてデモンストレーションを行ないます。英国スタイルのお菓子の実演レッスンをぜひお楽しみください。ティー・タイム(キャロンさんを囲んでお菓子の試食)*当日は落合恵美によるフラワーデモントレーションもご覧いただけます。Cooper英国の最も美しいカントリーサイド、コッツウォルズにあるカントリーホテル“フォス・ファームハウス”のオーナー兼シェフ。1997年BBCテレビの料理番組に出演。イギリスの雑誌や新聞でも多数紹介されている。日本でも“フォス・ファームハウス”は雑誌、テレビ等で紹介され多くのファンがいる。