Linksこんにちは!Yumeです。2018年は貝毒が大坂湾を中心にアサリなどの2枚貝に広がっているようです。ニュースでも取り上げられていたので「え?じゃあ潮干狩りにも行けないの?」と不安になった方も多くいらっしゃるのではないでしょうか?夏にお子さんと一緒に潮干狩りに行くことを予定していたという親御さんは特に心配になるニュースだったのではないでしょうか?そこで今回は「貝毒2018(種類)牡蠣・ホタテはヤバイ?潜伏期間や予防策は?」と題して、2018年の貝毒の状況や、貝毒が発生している貝の種類、また、二枚貝に貝毒が出ているようですが「牡蠣やホタテも食べられないの?」という方のためにも、調査をしてみました!さらに、食中毒と聞けばその潜伏期間や予防策も気になるところ...。様々な角度から「貝毒」というものについて調べてみましたので、どうぞ最後までお付き合い下さい。まとめそもそも「貝毒」とは?「貝毒」という言葉が聞きなれないという方も多いのではないでしょうか?かく言う僕もそんな中の一人です。そこで、まずは貝毒について調べてみました。貝毒(貝毒)とは、魚介類が生産する毒物(マリントキシン)の一種で貝類の毒(動物性自然毒)を指す。引用:Wikipediaとのこと。動物性の自然毒ということですが、どうやら具体的には、海水中の有害なプランクトンを食べた貝が毒を蓄えて、毒化した状態のことを指すようです。厄介なのが加熱処理をしても無毒化することが無い。加熱しても消えないだなんて、怖いですよね。中毒症状(死亡例あり)調査したところによると、過去には1度に100人が亡くなった例もあるようですから、その毒素の強さが分かります。なんだか、貝を食べるのが怖くなってきました...。食後30分ほどで、手足・唇や舌にしびれの症状が現れるようです。通常は12時間ほどで自然に対外へ排出されるため、症状は落ち着くようですが、最悪の場合を考えると異常を感じたら少しでも早く病院を受診することをオススメします。貝毒の発生時期は?「えー...。年中安心して貝が食べられないの??」と心配になった方もいらっしゃるかと思いますが、貝毒には発生時期があるようです。貝毒の原因である毒性プランクトンは、4月〜5月に発生するとのこと。廃棄作業をする際には、手洗いなど細心の注意は図った方が賢明でしょう。ご家庭で同じ貝を食べたという場合にも、十分に注意をしましょう。貝毒2018(種類)牡蠣・ホタテはヤバイ?二枚貝に見られる貝毒。下痢性貝毒ホタテガイ、ムラサキイガイ、アサリ、ホッキなど麻痺性貝毒ホタテガイ、アサリ、カキ、ムラサキイガイ、ヒラオウギ、ヒオウギガイ、キンシバイなど中毒症状:最悪の場合呼吸麻痺を起こして死に至る。※加熱によって毒性は失われない。中毒症状:毒化貝の摂食により発症する。中毒症状:食中毒症状のほか脳細胞の異常興奮により海馬が破壊され、最悪の場合には記憶喪失を起こし死に至る。温暖な海域に生息するイモガイが持つ毒である。中毒症状:イモガイによる外傷により発症する。