丹波の黒大豆の黒い色素の記事中に掲載したダイズのポリフェノールにアンギオテンシンI変換酵素(ACE)阻害活性という機能があると記載されていたので、今回はこの機能に触れてみる。はじめに酵素名をそのまま検索してみると、下記のような情報を得ることが出来た。河出書房新社から出版されている新しいワインの科学という本を読んでいる。植物生理学で博士号を取得した方が書いたワインの本だ。ワイン関連で近い内に何かありそうだということで読み始めた。前回の丹波の黒大豆の黒い色素で触れた丹波の黒大豆の黒い色素についての続きを記載する。丹波の黒大豆を頂いた。その名の通り、豆が黒い。節分でよくお見かけする黄大豆あたりだろうか。真先に思いつくのがポリフェノールだろう。農研機構というページに辿り着いだ。入水後に水が全然澄まないという状況になったそうだ。いうことが考えられる。水が一行に澄まず、底が見えないという話題になった。すると水が澄んで底の泥が見えるようになる。今回は田の水がいつまで経っても澄まない理由について考えてみることにする。道端いつもの水田にカモが集まっている。その川から水を引いている。近くの川には様々な生き物がいる。カモたちは時々水田にやってくる。ここに豊富な餌があるからだろう。勉強会・講演こと京都株式会社さんの社内研修の一環として栽培について良い土についての話をしました。土がよろしくないところでの栽培は追肥の頻度が上がり、一反あたりの管理時間が上がってしまいます。栽培向きの土へと変わっていくと土が栽培を助けてくれ、一反あたりの管理時間が徐々に下がっていきます。良い作物をより多く市場に出荷出来るようになります。上記のような状態に少しでも近づける為に貢献できれば幸いです。その上に刈り草を被せた。ダンゴムシとワラジムシが土を埋め尽くすように大量に増殖していた。これらの虫はデトリタスなので土に埋めた生ゴミが急速に減っていく。気になることといえば、ダンゴムシやワラジムシの殻の色素だろう。いうことがありました。キャッシュファイルの生成の失敗の際、ただちにキャッシュファイルを削除して再生成する仕組みを追加しました。カブトムシの黒色は何の色素?の記事でカブトムシを含む昆虫の黒色はメラニンに因るものだと記載した。メラニンといえば、美容におけるシミやそばかすの類で増えたら困るというイメージがある。メラニンを分解するということは盛んに行われているはず。息子が通うこども園でカブトムシの蛹を見た。飼育用の容器の移し替えをしているところだった。カブトムシの蛹の色は白だ。みんなが思い浮かべるような黒っぽい色になる。カブトムシの外骨格の色素ってなんだろうな?と疑問になった。西京極スタジオ様サイトの制作と予約アプリの開発を行いました。開業届けを出してから初めてのサイトの制作からアプリの開発までのすべてを行いました。サイトの設計とデザインは私が担当し、予約アプリの設計と開発は齋藤毅が担当しました。今回開発した予約アプリの詳細は下記の記事をご覧ください。川代恐竜街道の恐竜化石発掘場所の周辺で観察できる地層の話題に触れた。あまりにもわかりやすいぐらい明確で感動したものを紹介する。貫入岩と紹介されている白い個所がある。この岩は丹波竜発見地周辺の地質の確認で見た流紋岩のマグマが堆積岩を貫いて固まったものであるとされる。川自体が川の作用によって侵食されて形成された渓谷である。両岸には様々な特徴的な露頭が見られる。斜めに傾いた地層と逆断層が非常にわかりやすい。何度も地震が発生して今の形になったのだろうなと。兵庫県の丹波篠山の恐竜化石の発掘場所周辺に行ってきたことを記載した。この地域から何らかの情報が得られないか?と把握できたことを整理してみることにする。篠山層群の分布と金屋の噴気孔化石というものを知った。兵庫県にある丹波篠山に行ってきた。今発展段階である川代恐竜街道がある。恐竜化石の発掘調査は恐竜だけでなく、地質や植物のことも知ることが出来る良質なコンテンツであるので、何か得られるのではないか?と行ってみた。