報は知っていたが、それがまさかの広島移転。広島にオープンした時に匹敵するくらいの驚きだが、正直それらにはなかった違和感がないでもない。広島でどのように受け止められるであろうか?場所は「いちはつ」跡地、「龍王」の向かい側。開店初日、オープン直後の訪問も先客あり。店内には本店店主と、ご子息らしい男性二名(広島市内にて居酒屋経営)。注文して待つことしばし、配膳されたそれは佐賀時代と変わりないビジュアル。いうラーメンだという先入観と空腹を以ってすると随分と見方が変わってくる。骨髄エキスが抽出され、長年培ってきた確かな技術の感じられる味わい。シャバ豚骨の代名詞とも言われる"長浜ラーメン"とは一線を画するものと言って過言ではないでしょう。それは海苔トッピングや中細に近い細麺とか替え玉なし等からも伺えるように、正に"久留米ラーメン"そのもの。手ほどきを受けたとか(その従業員から伝授という説も)。地域別の温度差ってそんなヤワなものではない。長年培ってきたものともなれば尚更。広島の地にてその味を頑なに守りつつ、これからも末永く頑張ってもらいたいものです。系譜的にはこんな感じらしい。