2012東風吹きてこちふきて・身の回りの出来事(あっちゃら・こっちゃら)。お菓子作り・オリーブ石鹸・ベランダ野菜の話題。作り方*型にオーブンペーパーを敷く*リンゴジャムのシロップの水切りをする*水切りしたリンゴジャムとアプリコットジャムを混ぜる*バターは常温に戻しておく*卵は溶きほぐし40〜50°C位で湯煎*薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2〜3回ふるっておく1-常温にもどしておいたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。2-グラニュー糖を2、3回に分けて加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。*ここで良く混ぜるとふっくらする3-卵を少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。卵を70%位入れ、良く混ぜなめらかにする。4-アーモンドパウダーを加えなじむまで混ぜ、残りの卵を加え良く混ぜる。5-ふるっておいた薄力粉を半量加えゴムベラで粉っぽさが残る位に混ぜる。6-リンゴを加え、さっくり軽くなじむまで混ぜる。7-リンゴのお酒を加え、さっくり軽くなじむまで混ぜる。8-残りの粉を入れ、切るように混ぜ合わせる。*生地に艶が出たら終わり。混ぜ過ぎない様にする。9-生地を型に入れ160°Cに温めたオーブンで65分〜70分位焼く。*我が家のオーブンの場合です10-ケーキの中央に竹串を挿し、ドロッとした生地が付いてこなければ、焼き上がりです。冷たいアイスのアイコンです。チョコレートケーキの誘惑。LINE着せ替え用のアイコンです。私はチョコレートケーキの誘惑に勝つことはできません。はい!cheeseLINE着せ替え用のアイコンです。いつも笑顔で「はい!チーズ」ケロケロ(Croak!)LINE着せ替え用の、かわいい「カエル」のアイコンです。Soon夢で逢いましょう。Soon夢で逢いましょう。