最近は、夜遅くまで営業しているスーパーマーケットもだいぶ増えてきて、サービスの方でもコンビニに負けないくらいに充実してきているようです。生鮮食品では元々コンビニより充実していますし、何よりスーパーといえば忘れてはいけないのが、閉店間際の値引きサービスですよね!●miffyちゃん「隣町に大きなスーパーが出来て、開店セールをやっていたので、新しいもの大好きの私は、さっそくお買い物へ行って来ました。値引きされる商品はその日に食べる分には問題ありませんし、お肉や野菜、魚の他にも牛乳、卵などの日配品、お惣菜など種類も豊富ですから、上手く利用すれば値引き品だけで夕食の献立を決めるなんて事もできて、献立に困った時にも便利だったりしますね。この値引き、売れ残った商品を無駄にならないように売ってしまうのが目的ですが、値段が下がる分競争率も上がりますから、どのタイミングで買いに行くかが難しかったりもしますね...。●miffyちゃん「安売りの時間帯というのは、ホント微妙な所がありますよね。逆に、それを過ぎてしまうと、安売りで売れ残ったモノぐらいしか残っていない可能性もありそうですからね(汗;;)」お店にとっても、少しでも売れ残りの出ないようにしたいところですから、どこで値引きにするかを決めるのかは難しいですね。ちなみに、どうしても売れ残ってしまった場合には、こんな方法を使うお店もあるみたいです(汗)。売り物を無駄にしないのは、ある意味立派ではありますが、一番大事なのはお客さんに満足してもらう事ですよね。そのためにはその日のお客さんの入り具合や商品の売れ行きを見て、臨機応変に対応していく事が重要になってくるみたいです。●miffyちゃん「宮崎市内を中心に店舗展開している、地元密着型のところなんですけどね。お客さんの入りを見て、店員さんが自己判断で、思わぬ時に思わぬ品を特売したりして、宮崎でも人気のスーパーなんです。「それだけ店員さんのプロ意識が徹底しているんでしょうね。●おこた「私の家の近くのスーパーでは、漁港などで行われている朝市を真似しています。売れ残りではなく消費者還元と言って、朝市専用に品物を仕入れて販売して、昨年末ぐらいにTVで報道されました。「そうそう、朝市用の商品って、決して売れ残りじゃなくて、専用で仕入れたものが多いんですよね。●miffyちゃん「頑張っている所って、自然とわかりますよね。今は競争も激しいだけに、どこも大変だとは思いますが、一番嬉しいのは、お客さんの事を考えてあれこれ工夫してくれるお店ですよね。http://tonic.jp.to/cgi-bin/dejirogu/s_daily.cgi#1提供:デジろぐベースデザイン:http://hp-kitchen.com/。