≫作り方の動画を見る1.米は洗って30分水につけ、分量の水で普通に炊く。2.【合わせ酢】の材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖と塩が溶けるまで温めたら、厚いうちに炊きたてのご飯に混ぜる。3.【ちらし寿司の具】を鍋に入れ、(乾しいたけはサッと濡らしてからキッチンばさみで切る)煮汁がなくなるまで煮る。4.煮上がったら2の寿司飯に混ぜる。6.お皿に4を盛り、その上に錦糸卵・お刺身を並べ、サッとゆでたきぬさやを飾る。