投稿日:2007年9月11日|カテゴリ:小象ニュース2007NHK千葉FMお昼の健康メモで、小象の会の関谷貞三郎先生(銚子・関谷医院)が、フードファディズムについてお話しました。フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じることを言います。昨今の過剰な健康食品ブーム、マスコミに扇動されいい加減な情報で踊らされる社会現象に対して冷静でいよう、理性的でいようと呼びかけています。高橋久仁子先生のお話を聞く機会がありました。