野菜の調理のコツ・保存・豆知識サラダのがっこう永山久夫の食べて100歳!野菜クイズ日々、元気に過ごすことは誰もの願い。そんな願いをかなえるべく、自分の心と体、食生活とじっくり向き合ってみたくなるお話をどうぞ。昔からいわれてきた、長生きするための三条件です。人間は、刻々と年をとります。若い若いと思っていた時はあっという間に去り、気付くといつの間にか頭頂は薄くなり、しわも増えてがっかり。年をとるにつれて転びやすくなるし、怒りっぽくもなります。免疫力もダウンしますから、風邪も引きやすくなります。風邪は万病のもとです。転ぶと骨折しやすいのが日本人。骨の材料として大切なカルシウムが、慢性的に不足しているからです。年をとってからの転倒はこわい。お年寄りばかりではありません。子供の骨折も増えているのです。子供の場合、もちろんカルシウム不足もありますが、運動不足によって骨格がもろくなっているのも問題。「転ぶな、怒るな、風邪引くな」対策にぴったりなのが黒ゴマ。カルシウムの含有量が驚くほど多く、100グラムの中に1200ミリグラムも含まれているのです。成人の一日の必要量は平均して600ミリグラム位のものですから、その二倍ということになります。カルシウムは精神安定効果も高く、イライラや怒りっぽくなる心をなごやかにしてくれます。ビタミンB類やE、それに良質の脂質やタンパク質も多く、体力を強化して免疫力も高めてくれます。抗酸化成分のセサミンも豊富ですから、老化防止にも役立ちます。ご飯にたっぷりかけて食べることによって、風邪に負けない健康体にいたしましょう。351kcal~※1ヶ所だけの選択でも、3つの要素を組み合わせてもレシピを検索できます。※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。