度、口に含んだ瞬間癖のない自然な甘みを感じ、のどを過ぎた後もふくよかな甘みがお口の中にとどまります。創業明治15年から糀製造を行う村山健次商店が、昔ながらの製法を守り作った、純粋な甘酒です。ご自宅でご利用をお考えの方には、こちらの専用発泡ケースに入れて送付させて頂きます。ギフトにも対応致します。お米を蒸かすために使う窯や糀を入れるへぎなど、代々続く物を丁寧に使用しつづけ良い物は変えないといった固い意志が、糀にもしみ込んでいます。村山健次商店では、あま酒の他に、味噌や地元亀田(江南区)のフルーツを使用したお漬物を造っていますが、全ての基になるのが、これから紹介する「糀造り」にあります。めをしていない、昔ながらの味を楽しむ事ができます。あまさけ5本セット2,650円送料込(税込2,862円~)村山健次商店あまさけ8本セット3,100円送料込(税込3,348円)お肉・ハム・ソーセージおいしい!宝庫では、大切な人への贈り物に新潟にゆかりのあるものを選んで欲しいと考えています。取り揃えているハムやソーセージに使用している原材料も新潟産となっております。山長ハムソーセージ&バラベーコンセット3,500円送料込(税込3,780円)山長ハムギフトセット(ロースハム、ポークローフ)3,800円送料込(税込4,104円)山長ハムギフトセット(ウインナー、腸詰フランク、カラソー)4,000円送料込(税込4,320円)お中元やお歳暮はもちろん、季節折々の贈り物に。普段あまり会うことがない人へちょっとした時に感謝の気持ちを伝えてみませんか。おいしい!宝庫では贈り物用の熨斗は無料でお付けしております。「甘豚」ステーキセット5,800円送料込(税込6,264円)飲料・デザート・菓子おいしい!宝庫ではお菓子も取り揃えております!お中元やお歳暮に最適です。新潟県阿賀野市(旧安田町)のお菓子の龍宝堂(りゅうほうどう)は地元に根差した和菓子と洋菓子の専門店です。新潟県産の素材をふんだんに使用し、職人が一つひとつ丁寧に作り上げております。職人の技と真心の詰まったお菓子をご賞味ください。製法と味を今に伝えています。看板商品の名題「くろ羊かん」と名物「網代焼」、どちらも手土産や贈り物に大変喜ばれる逸品です。米菓小袋15袋3,050円送料込(税込3,294円)今やアイスは四季を通じて好まれています。レクチエ」ピューレを使用したシャーベットや新潟県産のいちご「越後姫」ピューレを使用したアイスクリーム。ジャージー牛乳を使用した濃厚なアイスクリーム。その他にも数あるラインナップの中から、お好みのアイスをお選び下さい。レクチエシャーベット村上緑茶アイスくろさき茶豆アイス新潟県産牛乳アイスハートフルランドアイスセット6個入3,120円送料込(税込3,370円)ジャージークリームバニラ/チョコストロベリー/抹茶ゴマ豊かな水と肥沃な土壌、そして高度な栽培技術によって、新潟のルレクチェは全国一の品質を誇っています。レクチエジュース(果汁100%ストレート)5,500円送料込(税込5,940円)食感が楽しい5種類のラスクの詰め合わせ、ドイツ語で「リボン」の意味を持つプレッツェル、王道のクッキーなど多数取り揃えています。季節がやって参りました。新潟の特産、ブランド枝豆で知られる黒崎茶豆をはじめ、出荷が早い極早生茶豆や茹で上がりに甘い香りの漂う甘茶豆と様々な枝豆をそろえています!茶豆は土壌がとても重要です。枝豆を栽培するうえで非常に相性がよい肥沃な土壌と適した環境に恵まれているため、全国的なブランドとなる新潟茶豆を生産することができます。➀よく水洗い後少量の塩を振り、軽くもみます。2たっぷりの熱湯に、塩を適量(お湯1リットルに大さじ3杯位)をいれ、3~4分くらい茹でます。3茹であがったらザルに移し、うちわ・冷風を当てるなどしてすみやかに冷やします。好みに応じて塩を振って下さい。笹川流れの塩」を無償添付させていただいておりますので、ぜひお試し下さい。一般的なコシヒカリは、コシヒカリBLと言う、新しい品種に変わっております。(現在も3年に一度品種改良しています)これは、いもち病を軽減させる目的と、DNA鑑定をする為と言われております。私どもは昔ながらのコシヒカリを栽培しているため、昔懐かしい甘味、香りがあります。全てを当社で行っており、安心してお客様にご提供している産地直送のお米です。大野式農法(植物の完熟堆肥使用)でつくった源泉米を麺にしました!!同農法を使った里芋を練りこんであり、従来の米粉・玄米麺にはなかった、「つるつるとしたのどごし」と「もちもちとしたコシ」を実現しております。小麦粉不使用のグルテンフリー商品ですので健康志向の方、アレルギーをお持ちの方にオススメの一品となっております!ぜひお試しください。米粉パスタ〈太麺〉000円送料込(税込000円)玄米は完全食(パーフェクトフーズ)と呼ばれております。ビタミンB群・ビタミンE・ミネラル・食物繊維等が豊富に含まれており、バランスの取れた食事にとても役立ちます。源泉米玄米は、植物の完熟堆肥100%と、天然ミネラルで作る為、炊いたときの臭みが無く、もちもちしてやわらかい、冷めても大変おいしい玄米です。白米5kg000円送料込(税込000円)籾殻(もみがら)以外をすべて粉末にしました。胚乳(白米)を含む原料米をα化したことにより加熱調理をしなくても、トロミが出て美味しく召し上がれます。一般的な米粉と同様に、小麦粉の代わりに使用することで、玄米が持つ高い栄養価を手軽に摂取することができます。ぬか層のみを粉末にしました。お米の栄養がすべて詰まったぬか層のみを粉末にすることで胚乳(白米)に含まれるカロリーをそぎ落としたスーパーフードです。いつものお料理にサッとひとふりするだけの、手軽な米ぬか粉は糖質制限中の方にもオススメです。其の一】ビタミンB1白米の約20倍、食物繊維ほうれん草の約10倍その他約20種以上の栄養素が白米と比較し豊富に含まれております。其の二】フィチン酸という成分による解毒作用(体内の有害物質を排出)や植物ステロールがコレステロールの吸収を抑える効果が期待できます。◎原料は国内産の青大豆を100%使用しております。遺伝子組み換え原料ではありません。◎完熟した乾燥青大豆を選別し、むし食いや胴割れなどを丁寧に取り除きます。現代風にアレンジしたのがお豆の王様です。あるといわれています。抗菌化作用、または血中脂質低下があるといわれている大豆サポニン食物せんいは食物中の難消化性成分で有害物質を体外に放出する働きがあり、第6の栄養素と言われています。1日の必要摂取量は成人男性で19g、女性では17gとされていますが、現在の平均摂取量は約14gと言われています。主な働きとしては1有用菌を増やし、腸内環境を改善する。マヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょう【作り方】カットした野菜と調味料を加えお豆を混ぜる。塩、こしょうで味に整える。春巻きの皮にお豆、カットしたスライスチーズをのせ、油で揚げる。【作り方】カットした野菜と調味料を加えお豆を混ぜる。【材料】2~3人前お豆の王様コーン、カニかま、トマト、チーズ、パセリなど【作り方】カニかま、トマト、チーズはカットし、塩こしょうで調味する。ガーリックトーストにのせる。抗生物質を使用せず、豚本来の生命力を信じて育てました。それは無農薬と同じです。走り回れる広い豚舎で、ありのままで大切に育てた純粋国産豚だからこそ安全なのです。私たちの農場では繁殖も手がけております。ここで産まれ、ここで育った豚だけが甘豚になれるのです。生産者の顔も見れ、豚の出生までもが解るのが甘豚の特徴です。我々生産者である(株)タケファームが自社で産まれた子豚を育てたものが、独自ブランドの「甘豚」となります。品種は肉質も生産性も良い三元交配豚で、繁殖から出荷まで全てを自分たちで行っています。現在では、子豚を生産できる農家も非常に少なくなっています。『長年培ってきたこだわりの飼育方法で育てられたこと』が特徴です。「豚本来のあるべき姿」。人の手で育てられていても、必要以上の事はしない。そのこだわりこそが結果的に生物としての豚をたくましくしました。昨今、豚は「蜜飼い」と呼ばれ、豚一頭が振り向く事さえできない柵の中に押し込まれ、運動などできないまま、「太りやすくなる薬剤」を含んだ餌を機械に運んでもらうという飼育方法さえあります。精肉を大量生産できるので、販売価格もとにかく安くできるのです。我々はそういった機械的な飼育方法を選ばず、手間暇惜しまないやり方を選びながら、近代養豚に劣らない生産力を実現しました。自分たちの手で「子豚を増やし」、「薬剤に一切頼らない」で大人の豚に育て上げ、出来上がった精肉を自分たちの手で加工してお届けします。薬剤を使用して飼育をすれば生産力は飛躍的に伸びます。して育った豚はもはや豚ではありません。それだけでなく薬剤の乱用は家畜伝染病等の耐性菌を産む原因となります。生産量をあげるだけが目的なら、私たちには必要ありません。私たちは常に1,500頭もの豚を飼育しています。私たちの牧場で産まれた子豚は、生後1か月半で離乳し専用畜舎に移されます。穀物等を使用した専用飼料で育ち、大人の豚になるための準備をします。生後約3ヶ月で肥育畜舎に移り、この頃から飼料には穀物飼料をはじめとして、「新潟県産の米粉」と「パン」を与えています。豚数十頭が全力で走り回れるほどの広い豚舎で、ストレス無くノビノビ暮らすので身の締りが非常に良くなるのです。抗生物質を使用しないのでちゃんと育たずに死んでしまう子豚も沢山います。それでも私たちは、安全安心の為、本物の美味しさを作る為、これからもこの方法に拘ります。▲クリックで大きくなります。け、小川巻、黒豆(金粉のせ)特徴1地元の食材を取り入れ、「手作りおせち」にこだわった米心特製おせち2段重。丹精込めて手間ひまかけた手作りの味(金沢の味)をご賞味下さい。れんこんなど地元石川の食材を取り入れ、手間ひま惜しまず、心を込めて丁寧に手作りした金沢のおせちを是非ご賞味下さい。