居酒屋の原点は、酒屋の店先でお酒を飲ませたことに由来しますが、今は単に居酒屋といっても、立ち飲みから、チェーン店までさまざまです。いずれにしても居酒屋に共通しているのは、敷居が低くて、大衆的。安くて美味しくて、満足できるところでしょう。仕事帰りの人達が寛いで、ワイワイガヤガヤとやっている雰囲気は、居酒屋ならではです。一切関係なく、最近では外国人もちらほら見かけるようになりました。居酒屋のグローバル化です。焼き鳥をほおばりながら、焼酎に舌鼓を打っている外人さんも居酒屋では、違和感がないのが不思議ですね。居酒屋の楽しみは、お酒だけではありません。料理も季節の旬をあしらったものや、冬なら鍋やおでんといったように、季節を楽しむことができます。居酒屋は、大勢で行っても楽しめますし、女子会も増えています。カウンターでひとりでチビチビやるのも絵になります。そんなことを考えると居酒屋は万能選手、オールマイティーの楽しみ方ができるといえます。