2017年8月11日チーズのおいしさに唸る「ン〜!」と、モッツァレラの「モッツァ」。食べたときの第一声を店名にしたパリの人気店の名物は、東京でもグルメを唸らせている。モッツァレラとシャルキュトリー、ルッコラを具とする「ラウラ」が看板メニュー。シャルキュトリーとパンはそれぞれ3種類から選ぶことができ、本国では生ハムとバゲットが一番人気。日本でのみハーフ(¥880)も販売。バゲットはフルサイズで約30cm。断面にはバターでなくオリーブオイルが塗られている。パルマは注文ごとにスライスするため、しっとりした食感。イタリア「ラ・バロニア」社製の水牛のモッツァレラチーズ。約100gをたっぷりと使用している。「ラ・バロニア」社製の水牛のモッツァレラチーズは購入も可能。日本で買えるのはココだけ。パンはバゲット、チャバタ、フォカッチャの3種類。パルマ、ルッコラの組み合わせ。フルは約25cm、¥1,080。パリのオペラ座近くにある2号店は2011年創業。日本での2号店となる青山店は青山通り沿い。イートインスペースあり。フランスの俳優兼美食家が6年前にパリで創業した「ンーモッツァ」は、フレッシュな水牛のモッツァレラチーズをたっぷり挟んだサンドイッチが人気の、ストリートグルメショップ。買ったサンドイッチを目の前の公園でかじるのがかの地で流行中だ。日本でも3月末に原宿に上陸するや否や行列ができる人気店となり、5月下旬には青山に2号店が開業。名物サンドの「ラウラ」をかじってみれば、バゲットは風味豊かでほどよいパリッと加減。モッツァレラチーズのコクとミルキーな味わい、生ハムの塩気とルッコラの苦味がシンプルに調和して、余分な味がしないのがいい。1号店はテイクアウト専門店ゆえ、バゲットの立ち食いに自信がない方はイートインできる青山店で唸ってください。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。