自分のブログログアウト北国から南国→森の国からもっと北国へどんどん北上してます。[もっと北国の生活]あんまり寒すぎて、もっとの北国直売所には新鮮な野菜が影を潜めていましたが(代わりに切り干しとかの乾燥野菜ばっかり)、3月を過ぎて徐々に青い野菜が出て来てます。嬉しい嬉しい春の到来!こちらでの春野菜のトップバッターはアスパラ菜。北国は菜花を本当に良く食べます。これは茎の感じがアスパラによく似てるのでこう呼ばれるみたいですが、とにかく美味しい。我が家もどっさり食べてます。5月を過ぎて桜も咲く頃には山菜も野菜もワーッと出て来るので楽しみ。3月も終わるというのにこの積雪....。いつ消えるのか見当もつきません。子供は楽しいようだけどね。去年はもっと北国の寒さに怯えてましたが、今年は少しだけ余裕ができました。それから雪のお祭りやスキーなど、北国ならではの楽しみも堪能出来たし。単行本(ソフトカバー)とにかく可愛くて美味しそう。[もっと北国の生活]今週末、娘と夫が相次いで風邪で発熱。私だけすごい元気なのはどうしてでしょうか。ヒマでしょうがないのでパンを焼いたりお菓子を焼いたり。冷蔵庫の食材も全く減らないので、悪くならないうちに加熱調理。お惣菜も沢山出来たけど、何とも複雑な気分。じゃがベーコンチーズパンジャガイモもベーコンも大きめの角切りで本当に美味しく出来たけど誰も食べてくれず...。エビとタラのクリームパスタ。クリームを固めにして残りはタッパへ。海老フライにキャベツと枝豆の和え物、そして出し巻き卵にたらこ。北国は魚卵好きらしくスーパーの売り場が広いし、しかも安い。今まで殆ど買う事のなかったたらこや筋子を手に取る機会が増えました。たらこや筋子ってごはんの友としては危険すぎる。他にも南蛮味噌とかしょっぱい鮭とか、もっと北国にはごはんが進みすぎる危険なたべものが沢山売ってます。[もっと北国の生活]最近のややブームおやつ。パイシートに薄切りリンゴとグラニュー糖で15粉程焼くだけ。りんごが大量にある時期なので思い立ったらすぐ出来るおやつ。ちなみにスナフキンのカップは娘の。我が家ムーミンブーム。去年イッタラショップで家族でそれぞれ好みのカップを選びました。お茶を飲む時は自分のカップがちょっと嬉しそうだ。唐揚げとふくだちと言う白菜に似た野菜のおひたし。おかずは2品のみの男子弁当。休日のお昼だと思われます。娘の大好物、焼き油揚げ!と茹でたアスパラ菜、あとは大根の和え物か?冬場はもっと北国の野菜は殆ど取れなくなるので、産直市場に行っても棚ガラガラ。仕方なくスーパーで他県野菜を買う日々。おまけクリスマスケーキは娘のデコレーションでした。娘のまな板使いに私驚く。[苦手な事]2013年が始まってしまいました。北国暮らしもなんと3年目に入る我が家。気がつけばあっという間だな〜。ここの暮らしで気がついた事はローズマリーは寒すぎて育たない。冬に家の中に入れてもやっぱり枯れた。凍結道路は急ブレーキを踏まないように気をつければなんとか運転出来る。(車の運転は必須)下半身を暖めれば寒い冬も何とか乗り越えられる。コートは長い丈を着るべし。温泉で暖まっても外が寒すぎてすぐ冷える。しないですぐ車に乗って帰ること。部屋の掃除をちゃんとする!掃除はどちらかというと苦手。細かい所の掃除が大嫌い。見なかった事にしよう!の箇所がいっぱい。そんな私が年末出会ってしまった本。びっくりする程細かいお掃除を日々されている様子。玄関のたたきを毎日拭いているなんて本当にびっくり(常識?)。やってみるととっても気持ちよい。大反省してまずはちょこちょこ拭き掃除から見習おう。[もっと北国の生活]雪が降りました。今はもっと降って一面真っ白。寒さはこちらの方がずっと厳しい。最高気温が0度とかマイナスのままだとか、最初はすごいなあ!なんて笑ってたけど、この寒さがずっと続くかと思うとどんよりしてきます。天気予報なんて関係ない。雪か曇りだし、洗濯物は常に部屋干しだし。ムーミンの絵が薄暗くて寂しい感じに思うのは北欧もこんな景色が見えてるからだろうなと思います。この寒さを支える物はFF式と呼ばれるストーブ。排気口が外についてるタイプ。給油口が外から出ています。前の住民が置いて行ってくれたものですがかなりびっくりしました。大きいからとても暖かい。冬になると常備の豆乳と共にトマトジュースも常連入りしてトマトクリームスープをよく作ります。娘が作ったうさぎとくまパン。ヨーグルトメーカーを買ったので朝ヨーグルトの習慣も新たに加わりました。それと最近の我が家のニュースと言えば我が家に来てから10年以上経ったテーブル。塗装が剥げて汚くなってきたので塗り直してもらいました。[もっと北国の生活]気がついたらもう秋と言うか冬に向かってるもっと北国。久々に更新してみます。殆ど夏頃と思われますがもっと北国の食生活。あんず梅という杏で梅干し作り杏だからもちろんでっかい北国は梅が出て来るのが遅くて7月終わり頃ようやくお店に並びますサラダ寒天なるもっと北国のB級グルメ的な食べ物サラダなのに甘い。春のお弁当そして今日このごろ秋は学校行事が目白押し。久々に重箱出しました。おかずはたいした事ないけど、さすが重箱マジック!直火焼きマフィンが上手に焼きたくて研究の日々。焼き具合が今一つわからない。今日のはちょっと生焼け...。ホットプレートがないのでフライパン2個を駆使してます。[もっと北国の生活]我が家から見える風景です。目の前に田んぼしかないから雪の色のみ。雪が積もり始めた頃、除雪車の走る音を聞いて「サンタさんが来た!」と言った娘も(雪国ならではですが、チェーンの音がシャンシャン〜♪と鈴みたいなサウンド)最近は慣れて来て何にも言わなくなりました。北国は想像以上の厳しい寒さです。毎日気温が零度以下で、外に置いとけば冷凍みかんが普通に出来るそんな素敵な所。娘は学校に行く前に凍っている駐車場でひと滑りするのが日課のようです。一昨日から娘のクラスが学級閉鎖になったので楽しく引きこもり!のハズが風邪で熱が出て本当に引きこもってます。そんな娘のおやつ、というか食事。冷たいりんごは辛かろうと蒸してみましたがこれが娘に大好評。私は豆乳ラテと一緒に。それからひな祭りが近づいてるので我が家のマメ雛もこの小ささも愛着が出て来てこれで良いかな?と思えるようになりました。小さいお道具を見つけると買い足しています。おまけ娘の引出しにチビえんぴつコレクション発見。小学校に入ってからせっせと増やして行ったようです。