CookLessonInformationArchiveBlogHome4月の表参道クラス:鴨肉(ローストダック)のレッドカレー、揚げソムタム(揚げパパイヤサラダ)このクラスは終了いたしました。11am~(満席)※クラスは2時間程度。満席の場合はキャンセル待ちもできますので、ご予約の際にお伝えください。ゲーン・ペット・ペット・ヤーン、ソムタム・トード、デザート1品ぴりりと辛いスパイスの効いたレッドカレーと鴨肉の相性ぴったりの「ゲーン・ペット・ペット・ヤーン」は、タイ人のなかでも食通が好む味。カレーペーストも手作りします。基本的なタイカレーの作り方の基礎も体験しましょう。「ソムタム・トード」は最近流行のパパイヤサラダ。揚げたパパイヤにソムタム味のソースをかけます。タイの塩漬けにした沢蟹入りにも挑戦してみましょう!ー終了後レポートーとってもいい天気で、爽やかな気候でした!やっと冬を抜け出して、春らしい気分での料理教室でした。鴨のレッドカレーは、最近の私のこだわりのココナツミルクの使い方をゆっくりみなさんと共有〜。美味しく仕上がりました。それからソムタムトードの方は少し変わったメニューだったのですが、みんな気に入って食べてくれて嬉しかった!ソムタムが本当に好きだなあ、もし開くならソムタムレストランかも、という私の夢想にみなさんも付き合ってくれて、ああでもないこうでもないと、架空のレストランのメニューを言い合ったりして楽しかったです。今日はどちらとも、赤と緑色が鮮やかな料理!華やかな雰囲気のテーブルになりました。どなたでもご参加いただけます。東京メトロ表参道A3より徒歩8分。JR原宿駅竹下口より徒歩15分。歌って踊るタイ料理の先生。FUTONのメンバーとしてバンコクカルチャーシーンで活躍。バンコクで覚えた味と文化を伝えたいと思い、東京で教室を始めることに。twitter教室についてタイ料理が大好きなみなさま。教室でみんなと一緒に食材や調味料に触れてみませんか。慣れると、タイ料理はすごく簡単。おうちでも作れるようになります。こちらのフォームよりメールアドレスをお送りください。教室の情報をお送りします。