いう名前で、試験栽培のころから注目していました。元気いっぱいに育ってお披露目されました。いう名前、とても素敵ですね。特A(魚沼こしひかり等と並ぶ最高ランク)に評価されました。一年ぶりの亀太商店精米のなすひかり入荷しました。粘りの強いお米でお弁当にも向くお米です。作付けが少なく、手に入れるのに苦労したお米です。さくら市で育ちました。お召し上がりくださいませ。産地紹介・・・さくら市は栃木県の中ほどに位置する地域です。2005年に塩谷郡氏家町と喜連川町が合併して出来た市です。栃木県内で美味しいお米を産する地区です。本日面接品をサンプル頂いた。フレンドコシヒカリ西日本で人気の高知県三重県のコシヒカリフレンドです。豊富な水源と、濃飛平野の一部である美濃平野の肥沃な土壌で育まれる、岐阜を代表するお米です。<栽培特性>晩生種で、現在全国で栽培されているお米のなかでも特に収穫時期が遅い品種です。「ハツシモ」という名前も、初霜の降るころに稔ることから付けられたものです。田植え適期は6月上旬ごろ、刈取り適期は10月下旬ごろです。いもち病に弱く、長稈で倒伏しやすい性質があります。栽培する土壌・風土の好みが激しく、比較的粘土質で地力のある海抜の低い地帯が好まれています。そのため岐阜県では西南部を中心に栽培されています。<お米の特性>長形大粒で中飴色を呈し、光沢があります。お寿司にぴったりとされています。ハツシモハツシモは、岐阜県の代表品種で、岐阜県でしか栽培されていない珍しいお米です。ハツシモは、収穫量が少なく幻の米ともいわれています。ハツシモの米粒は、お米の中でも1,2を争うほど大きくてあまり粘らないので中京、関西では古くから寿司米として珍重されています。関東ではほとんどお目にかかれませんが、中京、関西では、コシヒカリと並ぶほどの評価を得ています。岐阜県では、平成22年産米から、岐阜の伝統米ハツシモを、「ハツシモ岐阜SL(品種登録出願中)」に一斉切り替わりました。◎「新しいハツシモ(ハツシモ岐阜SL)」は、ハツシモの味はそのままに、減農薬で栽培できるようになった安心・安全なお米です。○新しいハツシモは、従来のハツシモに「縞葉枯病」という病気に強い特性だけをプラスしたお米であり、戻し交雑という育種法で11年の歳月と手間をかけて改良しました。ラインズ)の略であり、縞葉枯病に対して抵抗性を持つハツシモであることを意味しています。いう佐賀の新しいお米です。なんだかお菓子のような名前ですが、れっきとしたお米の名前です。今年の3月に試験的に佐賀県がお作りになって、その時は、まだ名が決まっておらず、佐賀27号という名だったのまですが、試食してみたら、とてもねっとりとしていて甘くて美味しいお米でした。〔天使の詩〕という名が付き、お披露目いたしました。都内では数件しか手に入れることができないお宝米です。吉野ヶ里遺跡のある町で育てたお米です。古代ロマンの味がするかもしれません。ミルキークィーンよりしっかり者だ。軽い感じより旨味が詰まったズシット系だと感じる。いう、粘りがあって香りも良い期待の新品種です。産したお米という意味も込められており、全国の一般公募により選ばれました。熊本県のなかでも県南地域に位置する人吉球磨。夏は爽涼感を与え、冬にはその頂に純白な雪化粧をする山脈が連なり、またその中心部に広がる盆地には日本三大急流の一つである球磨川が貫流しています。球磨地域の東側に位置する霊峰市房山の麓には、球磨川の源流が息づいており、そこから大地を潤す水が球磨盆地へと流れ“おいしい米”の源となっています。その水と大きい寒暖の差により生まれた米は最高の風味と食味、適度な粘りや光沢を兼ね備えており、全国食味ランキングでは2年連続の「特A米」の評価を得ました。ひのひかりを親に持つお米です。実はかなり優秀だが、東京の人は今一つ食べてくれないので良かったら是非食べてみてください。当店の人気銘柄のひとつです。甘みや粘りが強いお米で、ねっとり、もっちりとしています。西は武雄市及び嬉野市に、南は塩田川を境に鹿島市に接し、東南部は有明海に面しています。町西方の杵島山系から東方へ広がる広大な白石平野は、古く弥生時代から自然陸化し、中世より現代まで幾多の干拓事業で造成された土地です。農業好適地帯となっています。六角川や塩田川をはじめとする川は、地域にうるおいを与えながら、宝の海とも言われる有明海に注いでいます。柔らかく口当たりもスムーズで癖に成る。極上の優しさを感じます。育成されたササニシキは、両親の優れた特徴をあわせ持っていたことから、父親「ササシグレ」の“ササ”、母親「ハツニシキ」の“ニシキ”をとって名付けられ、昭和38年にデビューしました。栽培適地が限られる(実りの時期に夜温が低くなる地域)ことから、今や全国の1年間で生産されるお米約900万tのうち、宮城の地で作られる「本場ササニシキ」の生産量はわずか0.4%の約4万tだけとなっており、今やお宝米です。大震災によって沿岸部の石巻はかなりの被害を受けました。そのうちの1000ヘクタールがよみがえりました。ササニシキは宮城県内でもほとんど作られずここ石巻で大事に作られています。そこの地区が被害を受けてしまったので、それでなくてもササニシキは絶対量は少ないのにまたさらに少なくなってしまいました。農家さんの努力によりよみがえった田んぼで復活いたしました。元気ないしのまきのササニシキ、どうぞお召し上がりください。JAいしのまき管内は、沖積平野が広がり、新旧北上川や鳴瀬川の豊かな水源に恵まれています。水田面積は12,000ヘクタールと、県内有数の豊かな穀倉地帯をつくりあげています。太平洋に面した海洋性気候で、真夏でも夜の気温はあまり上りません。9月、10月の平均日照時間は県内でもっとも長く、稲は「ゆっくり」そして「しっかり」と登熟し、まさに「おいしい米づくり」に適した環境です。水稲の作付面積は8,600ヘクタール。主力品種「ひとめぼれ」は5,000ヘクタールで27,300トンを、全国1位の生産量を誇る「ササニシキ」は3,200ヘクタールで17,300トンを生産しています。宮城県を代表するこの2品種が管内生産の96%を占めています。すべてに恵まれ、稲作生産農家の惜しみない努力により、伊達藩から続くコメづくりの伝統を今に引き継いでいます。巷から姿を消してしまい、何年も経ってしまいましたが、21年になんと復活、再入荷いたしました。いもち病に対して少々弱い欠点があり、農家が生産を敬遠してしまい、作付け面積がとても減りまったく入荷できなくなってしまったお米です。