今日はGibsonさん主催のポタの予定でしたが、あいにくの雪模様で順延です。桂」にマッチさんNaffさんと車で鴨蕎麦・うどんを食べに行ってきました。うどんと蕎麦を同時に味合うことができます。お蕎麦をいただきます。二八蕎麦だそうですが、ちゃんと蕎麦の香りがお口に広がります。お味のレベルは、高いと思います。お蕎麦は毎日若旦那が手打ちで打っているそうです。小麦粉は埼玉の地粉を使っているそうで、麺色はややクリームがかっています。うどんのレベルも文句なしです!!そして麺と主役を争う鴨汁。鴨の良い香りがします。昆布と鰹の出汁に鴨が加わる事で、相乗効果抜群のつけ汁に仕上がっています。それに、ここのお店の鴨汁・鴨肉は変な臭みがまったくありません。これから鴨を食べたくなった時は、ここに決まりです。うどん「天めん」(2010.09.19)ゴマダレ冷やしうどん(2010.06.19)コメント鴨南蛮も美味でした。次回の鍋も楽しみですね。女将の鍋奉行ぶりは見事ですよ、期待してください。16:42>まっちさん昨日はお付き合い頂き、ありがとうございます。鴨汁美味しかったですねぇ。17:40ご一緒できずに残念でしたぁ。自分は、桂さんで食べてから、鴨肉の旨さに開眼しましたぁ。tatsuo1さんから、味の合格点が出たら間違いないですねぇ。桂」さん、レベル高いですぅ!!特に鴨は、絶品でしたぁ~。31プロフィールこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。