この大豆は本当にうまいです!栗みたいな味わいがあります。豆がつぶれたら、麹と塩とよく混ぜます。来年のできあがりが楽しみです。普通の大豆も同じように仕込んだので、食べ比べが楽しみです。来年の今頃試食会したいです。皆さん、覚えておいてくださいね。畑のヘルシークッキングの報告会で来ていた子どもたちと餅つきもしました。むすめきたか餡もちです。子どもたちに大人気だったのが、きな粉餅でした。雑煮や磯部餅などにして、一足先に皆で、おもちを味わいました。つきたての餅はおいしかった。なんだか、今年は盛りだくさんのイベント&ツアーなど盛りだくさんでした。今回のイベントで今年の分は無事終了です。大変だったけど、楽しかったです。福食MENUプロジェクト」などに取り組んでいます。ご興味がありましたら、お気軽にお問合せください。※ineの会HP、ブログ、Facebook、twitterの写真を無断で利用することはやめて下さい。(05/24)hashi:ヤマブン味噌醤油う醸造元さんで、木だるのぞきです。