『セントレジスホテル大阪』に一泊。いえAMEXの更新特典なので宿泊代は無料で、しかもカードは姫のものなんですけどね(笑)。フロントで名を告げたら、手違いがあったみたいで「まだ掃除中のため30分ほどお待ちください」とのこと。近くのスタバで時間潰し。ここのコーヒー好きやわ~。1時間ほどで帰って来て無事チェックイン。24Fの眺めいい部屋。部屋履きスリッパもふわふわ。ウェルカムドリンク飲んで一息。予約してたのは2人の大好きな「びぎん」さん。マスタたちもお元気そうでよかった。料理はマスタのお勧めの中から数品チョイス。▲ホワイトショコラ(¥500)まずは蒜山高原から届いたという真っ白な生とうもろこし。釣物鰆の炙りカルパチョ軽く炙られた鰆が絶品のカルパッチョ。旨し!これは量少めで出してもらいました。▲クズマーノ・ラムーザ/W(¥1500)、山崎12年ハイボールなんせココの料理はどれもボリューム多いんです。その象徴ともいうべきがこの「MIXサラダ」。他のお客様に出さはるのを見たらテンコ盛りでオーダーしたら席は皆で盛り上がること必至!しかも、どの食材もめちゃくちゃ旨い!“名物”を付けていいのはこういう料理やと思う。艶やかすぎる色合いでドドーンと登場!▲山形牛ヒウチのステーキ(¥3500)ヒウチとはお尻の真ん中の肉で最高部位だそう。これがめちゃくちゃ旨い!かなりの量も2人でペロリ。〆はマスタにお任せしたパスタ。「ムール貝か蟹か選んでください」と訊かれ蟹をチョイス。これがもう絶品中の絶品!蟹は北海道の花咲ガニ!トリュフもたんまり、麺は国産小麦の全粒粉でソースが絡む絡む!いや~やっぱりびぎんさんは最高やわ。この日も満席の大盛況でした。「おめでとうございます!」とケーキを持って来てくれはった。このケーキを頂きながらゆ~っくり大阪の夜を過ごしました。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。