龍谷大学農学部から受験生へ。AR(拡張現実)幕末から平成までどんな時空も思いのまま。テーマのミクストメディアゼミ。龍谷ミュージアム「地獄絵ワンダーランド」で地獄体験ツアーをしよう!HOME大学の知をのぞく龍谷大学農学部から受験生へ。(ジューサーバー)」を運営する株式会社京阪レストランとコラボレーションして、「かぼちゃスープ」という商品を限定販売するというニュースが飛び込んできました。記者発表が行われるとのことで、お邪魔させていただきました。広大な田畑で、農と食を体験学習まず、龍谷大学農学部と株式会社京阪レストランがコラボしてスープを販売する経緯をご紹介しましょう。龍谷大学農学部では、滋賀県大津市に農場を構えており、ここを舞台に「食の循環実習」という授業に取り組んでいます。再利用まで一連のサイクルを学びます。そんな実習のスピンオフとして企画されたのが、今回のスープの販売なのだとか。山崎英恵先生は語ります。「食の循環実習」は1年後期〜2年前期に実施バターのようであり、ナッツのようでもある。ナスなどが栽培されていますが、スープの材料として白羽の矢が立ったのが「バターナッツ」というかぼちゃです。日本ではあまりなじみがないのですが、アメリカではポピュラーな野菜で、ナッツのようなコクと風味、バターのようなクリーミーさからこの名前が付いたのだそう。日本で流通している西洋かぼちゃと違って繊維質が少ないので、スープの材料としてもってこい。風邪予防にもなることから、「寒い時期にがんばる受験生を応援する」のにぴったりだと採用が決まりました。バターナッツは病害虫に強くて育てやすいうえ、「3カ月以上保存可能で流通させやすいことも、今回の企画に適していた」と、実習の指導にあたる植物生命科学科の吉良徹先生はいいます。瓢箪のような細長い形が特長のバターナッツまるでかぼちゃのクリーム。なめらかさと甘さのハーモニーがたまらない!さて、龍谷大学農場で育ったバターナッツがどんなスープになったのか。いただくと、驚くほどなめらかで、まろやかな甘さ。いって、しつこさはなく、気持ちまでほっこりとあたたまります。たちが思っていた以上においしいスープができたので、受験生はもちろん、たくさんの方に味わっていただきたいですね」と、山崎先生も太鼓判を押します。おなかも満たせるようにと、ビックリするほど大きなクルトンがゴロゴロカップのQRコードにアクセスすれば「バターナッツ」の詳細がわかる頭と心にエネルギーチャージ。がんばれ、受験生!記者会見では、バターナッツの梱包や出荷に携わった資源生物科学科2回生の中川鮎実さんからも話が聞けました。「『食の循環実習』では他学科や他学年の学生と交流を持てるし、農作物の栽培についてだけでなく、流通や販売など農と食の流れを学べるのがいいですね。今回のバターナッツかぼちゃスープに対して、消費者の方がどんな反応をしてくれるかも楽しみです」とのこと。勉強、試験疲れをこのスープで癒やし、志望校に合格してほしい!と受験生にエールも送ってくれました。龍谷大学農学部では、このスピンオフ企画をきっかけに、外部とのコラボレーションを推し進め、商品を通じて、食・農の大切さを伝えていきたいとのこと。次はどんなおいしい商品が登場するのか楽しみです。テーマのミクストメディアゼミ。2017」に京都人が行ってきた!大学を楽しもう体験レポート幕末から平成までどんな時空も思いのまま。※入荷がなくなり次第終了します。小さなコピーライター会社の一員。イマドキの大学、学生の魅力を伝えていければと思っています。大学を楽しもう2017.5.25世界の大学!第4回:ヒップホップで外交する。ターンテーブルで授業する。三田祭!大学を楽しもう2020.2.25ガツンときた。プリン」2020.1.23世界が注目する“しっぽ”ロボット?慶應義塾大学で聞いてきた!着けてきた!2019.11.26AIが紳士服のオーダーメイドをお手伝い。関西学院大学の感性工学研究で実現。2019.10.17子どもの喧嘩の原因のひとつはコレ!自己中心性バイアスを探る神戸大学の研究。ひとみAIが紳士服のオーダーメイドをお手伝い。関西学院大学の感性工学研究で実現。大学で学ぶ50歳以上の方たちのロングインタビューと、社会人向け教育プログラムの解説などをまとめた、おとなのための大学ガイド。大人や子どもが楽しめる首都圏の大学の施設やレストラン、教育プログラムなどを紹介したガイドブック。関西の大学の一般の方に向けた取り組みや、美味しい学食などを紹介したガイド本。子育て層も社会人もシルバーも、学び&遊び尽くすためのマル得ガイド。...私は、こうして第二の人生を見つけた!体験者が語る大学の魅力。その答えを見つけた大学生達のエールが満載。入学したら最初に読んでほしい本。(エルマガMOOK)京都の美術館・ギャラリー・寺・カフェなどのガイド本。