ついて、どなたでもご相談頂けます。今回は食品・飲食関連の事業者様への情報提供となります。食品・飲食業の皆様の多くはご存知でしょうが、HACCP(食品衛生管理の基準)が2021年6月より完全義務されます。食品を扱うすべての事業者であり、食品スーパーや飲食店も含まれる点に注意が必要とのことです。!HACCP完全義務化へ>>http://j-net21.smrj.go.jp/tokushu/tasuku/case12.html小規模な食品・飲食店向けには、正式なHACCP基準でなく、弾力的な運用による「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」が基準となるとのこと。小規模な洋菓子屋、お肉屋さん、豆腐屋さん、飲食店まで対象になるとは、恥ずかしながら当方知りませんでした。けの「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」(概要)は、以下のとおり。来年3月にかけて県内各地で開催するようです。●わかやま新報記事(7月22日付)>>http://www.wakayamashimpo.co.jp/2019/07/20190722_88079.html3月までの各地別の講習会日程、及び参加申し込みは、以下のとおり。>>http://wfha.sakura.ne.jp/training/haccp_is.html以上、情報まで。和歌山県よろず支援拠点は、国が作った無料の経営相談所で和歌山県内の小規模・中小企業の皆様がご利用頂けます。ご相談を受けています。インターネット販売にかかわる勉強会も開催中。事業者様の持続的発展を一緒にサポートします!お問い合わせください。073-433-3100「〇〇について相談したい」とご連絡下さい。お車でお越しの際はお近くの駐車場をご利用下さい。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。