冬のツアーお問い合わせENGLISH羅臼昆布だしカフェだしの王様羅臼昆布のうま味飲み比べ体験。グルタミン酸含有量トップクラスの羅臼昆布をドリップでうま味をさらに引き出します。アクセス【うま味】は、英語でも【umami】と呼ばれ、今や世界中の料理人や美食家たちが注目する世界共通語となっています。うま味成分の一つであるグルタミン酸。羅臼昆布はグルタミン酸含有量No.1です。その羅臼昆布のだしをハンドドリップで落とし、うま味を最大限に引き出します。【うま味】は、それ一つでも十分に効果を発揮しますが、2つ以上を掛け合わせると、さらに美味しくなります。道の駅「知床・らうす」の裏のギャラリーミグラード内にあるNoBordersCafeに集合していただきます。レクチャーだし、うまみ等について説明いたします。だしをドリップ!昆布だしを基盤に、鰹節やにぼし、しいたけ等を用い、合わせだし作り。飲み比べしていただきます。1時間お疲れさまでした!お土産に、だしパックをプレゼント。現金でお支払い下さい。キャンセル、日程変更についてお客様都合でのキャンセル、日程変更につきましては、キャンセル料金をお支払いいただきます。ツアー日の7日前より当社規定のキャンセル料が発生致しますので、ご注意ください。※悪天候によるツアー中止の場合には、キャンセル料は発生いたしません。参加条件1名からご参加いただけます。特別な技術や体力は必要ありません。規定人数に達しない場合、開催が中止となることがございます。基本用具のレンタルは、全て参加料金に含まれています。アクセス羅臼町へのアクセスは、車の他、バスを利用することができます。その他冬季は「ひがし北海道エクスプレスバス」もご利用頂けます。駐車場あり(道の駅、相泊漁港ともに無料)知床横断道路は天候により通行止めとなることがあります。その場合は、網走、斜里、ウトロ方面から、国道244号線(根北峠経由)でお越しください。※「知床岬ヒグマボートクルーズ」の出港地・相泊は羅臼町市街地から約30分程かかります。