kaayan『今からやっちゃう?台所の花嫁修業part.3〜漬物巻〜』を新城の『LUZ』さんにて開催しました♪5名の参加者の方のうち初めましての方は3人。リピーターさんの2人と主催のお二人も、漬物?かぁやん?なんにせよこの講座に興味持ってくださって参加してくれたことが嬉しくって。漬物講座にワクワクドキドキな気持ちで講座開始。お漬物の成り立ちから、発酵や調味料のことなど、資料はあってもその場の雰囲気でいろいろな脱線もしちゃってかぁやん自身が楽しかった〜。その後は基本のお漬物を実際にデモで3種類ちゃちゃっと作り、少し漬け込んでいる間に、かぁやんのお約束の“土鍋ごはん”を炊きました。最近の投稿2月28日(金)東別院てづくり朝市は中止となりました。