料理YoutubeInstagramわが家メールご訪問いただきありがとうございます。料理ブログだったのですが、今や犬ブログになってます。『料理』をご覧になってくださる方は、上のバーのところで「料理」をクリックしてくださいませ。ここのところ、飼い主は犬のアレルギー、膿皮症の事で頭がいっぱいで、格闘してます。その様子をつづる事が多くなってますがどうぞアドバイスをくださいませ。わが家も数年前に本を出していただきましたぁ~。昔は料理ブログだったのです。今のたまにホテル料理長の作るごはんがアップしてます。覗いてみてくださいませ。├パン|■お料理~たかシェフのおうちごはん。~今日は、お休みでした。本日は家でデスクワーク。一人でこつこつデスクワークは嫌いじゃない。家だと、飲みたい飲み物を並べてね。おやつおいて朝も割と早く起きて、机に向かい気が散ることなく本日はデスクワークをしていました。~、かんかんどんどんががががががが~~ものすごい音だ。いえば、我がマンションはメンテナンス中だった。ベランダのところには足場が設けられ、人がトコトコ歩いていてなんとも落ち着かない。「○○さん」と自分の名前が呼ばれソワソワしてしまう。昨日、休みだったたかシェフが「音がうるさくて集中できない」と言っていたが、あたしは、ある程度音があっても平気だよって思っていた。ないうう~~~~~~~~想像以上のうるささなのでした。お昼間は、家の中をウロウロして終わった。(と言い訳をしている)ウロウロしながら、今日の晩ごはんは何がいいかと考える。昨日、今日の献立も決めていて材料も買ってあったのですが、気分は『さんま』なのです。あした発売されるとある本を見ていると、サンドイッチがおいしそうに載っている。それを見ていたら、サンドイッチも食べたくなる。たかシェフをお迎えに行って、車の中でいつものように晩ごはん会議。:今日は、鶏肉じゃなくて、さんまな気分らしいじゃないの。明日まで、鶏肉はもつよ。:本当は、パスタが食べたいけれど、食べたばっかりだから他のもの。:ソテーみたいな感じ:あのね、サンドイッチも食べたいの。さんまのサンドイッチみたいなのはできない?:といいつつも、たかシェフはさんまのサンドイッチを作る。:会社じゃこんな無茶ブリする人はいないんだよ。家に帰ってきてからの方が難題が多いんだよブツブツさんまでサンドイッチってなんだよブツブツなんだかブツブツ言っている。サンドイッチの具を焼いている。スパイシーハーブソルトを振ってオリーブオイルで焼いてる。これもスパイシーソルトで味つけ。本日のさんまは1匹120円だった。この間のよりは大分安いおろしたさんまに、小麦粉を振ってバターで焼く。:オリーブオイルで焼いた:ムニエルだからバターだよ。野菜はポワレしっとりさせたかったの。この間のピペラードが残っていたのでそれも使うらしい。残りものなので写真も小さ目にね。焼いたパンに具をはさむ。本当はルッコラを入れてほしかったのですが、ルッコラがなくて:しそにしようよ。いってもどうも納得のいかないあたしそして、できあがるサンドイッチ。事件が発生たかシェフがきれいに盛ったサンドイッチに衝撃を与え、中身がバラバラになってしまった。切り目が切れにそろっていたのに、断面がザギザギになっちゃったのよね、:・・・・こわっかなりご機嫌悪いたかシェフ。めでたく記念撮影かなりボリューミーこっちは、あたしバージョンのさんまサンド。たかシェフのはオープンサンド風。