今回はメイダンホテル1階にあるレストラン、シバをご紹介いたします。こちらは日本料理と中華料理両方が味わえるレストランです。メニューは日本料理と中華料理で分かれていて、レストラン内のデザインも日本ゾーンと中国ゾーンで分かれています。ここにはバーや広いテラス席があり、席数は合計220席に及びます。↓こちらがバーの様子↓オープンは19:00。23:30にはお店が閉まるのに、なんとピークの時間帯は22:30だそう。↑日本ゾーンのカウンターはこんな感じ↑そのカウンターの後ろにはベランダと、競馬場を見渡せる景色が。競馬レースのある時期には特等席ですね。普段は競馬場は暗いのですが、レースのある時のみライトアップされます。メニューはどんなものがあるかというと、メインとしては和牛やお好み焼き、焼き鳥まであり、お寿司や天ぷらのメニューもあります。日本ではあまり見ることのないキヌアですが、和との相性バッチリです!お寿司の盛り合わせも色とりどりで華やかです。こちらのお寿司たち、実はドバイ用に考えられたもので、中には少しスパイシーなお寿司まであるんです。こんなフュージョンなお寿司は日本では味わうことができません。お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎、山崎などのウィスキーもあります。ドバイにお越しになった際はドバイでの日本食をここレストラン「シバ」でお試しになってみてはいかがでしょうか。