子育て部トップレタス部活動お料理部なすをもうシワシワにしない!大袋使い切りレシピ2種を試してみた2019/6/25部活動Tweetなすをもうシワシワにしない!大袋使い切りレシピ2種を試してみたこんにちは、もづこです。夏野菜が美味しい季節がやってきましたね!私はなすが大好きで、スーパーで買うときはいつも大袋。なす料理ってあんまり知らなくて味噌汁に入れたり炒め物に使ったりしても、使いきれずにいつの間にか冷蔵庫の奥でシワシワに~なんてことも多々...。先日冷蔵庫の野菜室を整理してたら2,3本使ってそれきり忘れていた大袋のなす達がゴロゴロ...。そんな矢先...なんとお義母さんが特売で2袋もなすを買ってきてくれたのです...!嬉しい反面、どうしたものかと悩んでいたところ今月のレタスクラブにまさに我が家のために特集組まれたんじゃないかと思うくらいぴったりな記事が...!夏野菜1袋使い切り!素晴らしい!!1袋一気に使いきっちゃえば、使いきれず腐らせる心配もないしボリューム満点でたっぷり食べれる!!ちなみに、レタスクラブではなす1袋=5個(350~400g)を目安にしてるそうです。私は今回なすが2袋あったので2品チャレンジしてみましたよ!最初はなす1袋+肉と使ったおかず。【作り方】1.ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜ、粗みじん切りのなすを加えて混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、薄切りのなすを放射状に並べる。上に1を広げてふたをし、弱めの中火で約15分蒸し焼きにする(焦げそうなら火を弱めて)。ふたをとり、フライパンを傾けて汁けをよく拭き、皿をかぶせて上下を返す。なすを放射状に並べるのが意外に難しかったですけど、なんとか完成。なすの歯ごたえもしっかり残っているので噛んだ時のサクサクとした食感もやみつきになりそうです!娘はなすがまだ食べられなくてお肉部分をちょっとかじっただけでしたが、見た目がケーキっぽいので「かわいい」を連呼してました。娘にはなすをペースト状にしてひき肉と混ぜ込んだら食べてくれそう。【作り方】1.保存容器にマリネ液の材料を入れて混ぜる。2.フライパンに油大さじ4を中火で熱し、なすを皮目を下にして入れ、両面を2~3分ずつ焼く。ペーパータオルにとって油をきり、1に漬ける。こちらはお義母さん大絶賛!!!お酢が大好きなのですごく喜んでくれました。確かにすごく美味しくてパクパクいっちゃうんですよね~!「冷蔵庫で2~3日もつ」とあったので「これで数日は“あと一品”に悩まなくて済むわ...!」とほくそ笑んでいたのに、その日の夕食でほぼ無くなりました...。マリネ液がまだ残ってるからまたなすを買ってきて追加投入しようと思います。ああ、なんかもうなすを目一杯満喫した夕食でした。満足満腹...!この夏、わたくし何回これを作ることになるやら。部活お料理部キーワードもづこなすレシピ簡単やってみたWEBレタス隊このレポートを書いた部員もづこイラストレーター。40歳で出産&義実家にて同居開始。♀)との日々をブログやtwitterにて更新中。毎日使う場所だからこそ、清潔に、そして効率よく料理ができるよう、掃除や片づけなどのポイントをおさらいしましょう。意外と正しい掃除の仕方を知らない人も多いトイレ。汚くなってからの掃除は時間も手間もかかるもの。汚くなる前にちょっとの手間でできる「予防掃除」テクをご紹介します。快適に過ごすために欠かせないエアコン。カビも気になるところ...。ここでは自分でできるエアコン掃除や、知っておきたいプロのクリーニング内容をご紹介します。全部見るただいま、準備中です。ただいま、準備中です。ただいま、準備中です。ただいま、準備中です。部員紹介マルサイオギャ子MOTOKO一覧で見るおすすめ(PR)レタス部活動とは「レタス部活動」とは、くらしが楽しくなったりラクになる「ちょっといいこと」を皆で共有する部活動。家事のアイディアや便利な商品をお試ししたリアルな感想をチェックできます。消毒液にも対応!【ダイソー】スプレーボトルでお出かけ先でも手軽に除菌バターの切り分けや計量が面倒!という人に。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。