このチャーハンに入っている塊って肉ですか?GENCO新沢さんはい。鶏肉を使用しています。風来坊もしかしてこれ「もも肉」?GENCO新沢さんそうですね。;゚;ж;゚;)゙;`;:゙;;゚;ブッ撃沈...恵比寿新聞まぁ確かにね(;’∀’)でも鶏肉も高たんぱくだし^^;風来坊せっかく「低カロリー高たんぱく」と謳っているのにこの「もも肉」で一気に崩れたね。食中酒としてはちょっと味が主張しすぎかな。さん結構辛口コメントね~。VAGABOND意外と辛口なのね。「VAGABOND」へ一行は向かいました。恵比寿新聞こちらバカボンドさんですね。今回の参加店はみんなほぼ徒歩圏内の「恵比寿西」に集中していますね。TALI健太郎さんはい。近いですから回りやすいかなと。恵比寿新聞しかも出てくるチャーハンはすべて小さな量で出てくるのね^^TALI健太郎さん全部回るのにフルサイズのチャーハンだと食べきれないですもんね。作ってくださっているんですね。VAGABONDじゅんさんはい。今回は日本酒ベースのカクテルとチャーハンにしてみました。恵比寿新聞カクテルがかなり特徴的ですね。日本酒ベースということですが。VAGABONDじゅんさん日本酒を中心にチャーハンの味に合わせて8種類配合していますね。タバスコも入ってるんですよ。恵比寿新聞8種類!?タバスコ!?・・・・とりあえず辛口コメントの風来坊さん。風来坊おお!恵比寿新聞どうですか?風来坊チャーハンというより「やきめし」だね。;゚;ж;゚;)゙;`;:゙;;゚;ブッ風来坊でもこのカクテルと合うよ。タバスコの辛みと酸味がチャーハンの梅のアクセントと合ってるよ。まともなコメントもらった気がするw風来坊でもこれ「ヤキメシ」だとおもう。チャーハンってタマゴ入ってるけど、これってジャコと梅とごはん炒めてる感じだし。確かに「チャーハン」の定義って難しいよね。徐々にBARのメシの奥深さに魅了され始める。考えてみればBARってある程度食べた状態で訪れるのが普通だけど、実は味に精通しているバーテンダーさんが作る料理おいしいんだよね。意外と見えていなかった盲点。WESTということで4店舗目。バーテンダーのけんじさんがカクテルを作ってくれていた。恵比寿新聞あっ、もう作ってくれているんですね。VIVIけんじさんはい。いう構成で?VIVIけんじさんチャーハンを食べた後に飲むさわやかな味のカクテルを作ろうと思っています。恵比寿新聞チャーハンは?VIVIけんじさんこちらのショーさんに作ってもらっています。VIVIショーさん今回はシンプルに炒めたチャーハンの上にそぼろと鶏卵のしょうゆ漬けを乗せて、そこに昆布・カツオ・トマトからとった出汁のジュレをかけて食べるというチャーハンですね。すごくこだわっている。VIVIショーさんかなりこだわりました。調味料に関しても九州のしょうゆを使用したり色々とアレンジしていますね。WESTまぜチャーハン+洋ナシの白ワインカクテル恵比寿新聞おぉ~。何度見てもカクテルとチャーハンの絵って狂気を感じる。風来坊というかここまで来たらチャーハンを超えてるよね。VIVIショーさん最初はジュレを味見してみてください。恵比寿新聞では風来坊さん。風来坊ん!!恵比寿新聞お!?どう????風来坊これ。昆布・カツオ・トマト。トマトってなんだっけ?「イノシン酸」だよね?とにかくすごい旨みの塊だよ。ほんとだ・・・すごい旨味の爆弾・・・・VIVIショーさんそれをチャーハンにかけて混ぜてください。VIVIショーさんで食べてみてください。