季節のクエや鮟鱇、とら河豚、岩牡蠣など...高級食材を使った逸品の数々が並ぶ豪華コースを多数ご用意いたしました。『とら河豚満喫コース』『とら河豚堪能フルコース』では飲み放題でヒレ酒のヒレが何度でもお楽しみいただける嬉しい特典付♪素材の味覚を存分に味わっていただけます。嗜好に合わせてお選びくださいませ。白身魚でありながら脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれる高級魚「のどぐろ」。基本的に1年を通して味わうことができます。かごではこの「のどぐろ」を北陸金沢より直送。鮮度を保ったままお手頃価格でお召し上がりいただけます。「金穴子」と呼ばれてきました。そんな金穴子の中でも数%しか獲れない体重300g以上の肉厚穴子が「伝助穴子」です。この希少な逸品を、当店では漁師から直接買い付け。秘伝のタレで煮込み、とろける「炙り煮穴子」に仕上げます。旬と食材にこだわったフレンチカナダ産活オマール・ヌーヴォーのソテーは、オマール海老が解禁の時期だけのスペシャルメニューです。オマール海老を生きたまま捌き、珍しいオマール海老の卵と一緒に堪能する1品です。フォアグラの口どけにうっとりする仔牛とフォアグラのテリーヌは、シャンパンに良く合うオススメメニューです。店主が毎日直接買い付けている旬の魚介類。中でもぜひ食べていただきたい一品は、旬の魚を惜しみなく使った「造り盛り合わせ」です。鮮度が高く種類も豊富なので、満足度も高く、常連のお客様はほぼ注文されるほど大好評。揚げ物・焼き物・お寿司なども幅広いメニューをご用意しているので、ぜひお試しください。■関西でうなぎの炭火焼が楽しめる!当店は、関西では珍しい串焼きうなぎをご提供しております。ご来店いただいた方に食べていただきたい「名物うなぎの五種盛り」は、つくね、はらみ、にら巻、ごぼう巻、つらなどいろいろな部位が楽しめるおすすめの逸品です。厳選された国産(三重・愛知県産)うなぎを、ぜひ串焼きでご堪能ください。鮮度抜群の旬魚介が届きます。国産伊勢海老500グラムを超える国産の伊勢海老を使用。四季折々の良さをもつ日本。四季により美味な素材、場所が異なる他国にはなかなかない特徴を持っております。そんな素晴らしい日本の文化を表現したい...そんな思いで、その時その時の良い物を、日本全国から取り寄せております。自社栽培のお米と天然鮮魚をお楽しみ下さい。徒歩5分10.魚が旨い謎の店。本マグロ一本買いUROKOでは旨い魚にこだわりを持ち、厳選された本マグロも一本丸々料理します。頭の先から尾っぽまで全て食べ尽くせるコースもご用意!バリエーションに富んだマグロ料理をお楽しみ下さい。牡蠣好きの、牡蠣好きによる、牡蠣好きのための「カキ小屋」。豊富なコースを用意して、牡蠣仲間をお待ちしております。食べ放題コースは、生牡蠣や焼き牡蠣、牡蠣フライを好きなだけ楽しめる♪宴会コースは地中海風やBBQスタイルなどをご用意!!今日は趣向を変えて、いつもとはちょっと違う宴会をしませんか。元魚屋の仕入れる鮮魚がウマい!かつて魚の仲買人をしていたオーナーが、直接中央市場で買い付けを行うことも!長崎五島列島の生本マグロ中トロ、高知産戻りガツオ、島根産剣先イカ、北海道の天然ブリ...その時々の旬の味覚を贅沢にご提供。旬の鮮魚を漁港より直送で全国各地のうまいもんが集結。四季折々の食材を特別な調理法で。その他の食材も独自ルートで、時期に応じた産地より集めています。”今旨い”をお届けするため、毎日メニューが変わります。ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。豊洲市場より直送◇インドマグロを使用したマグロ料理の数々をご用意しております。魚好きの気になるワードのどぐろとは?正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。