クリビーホームお酒ジン【なるほど】ジンの各種類の特徴と有名な銘柄2019/04/25SHAREツイートシェアはてブLINEPocketジントニックやマティーニなどのカクテルにも使われる洋酒『ジン』。NHK朝ドラ『マッサン』を機にウイスキーがブームになるに連れて、釣られるようにジンも注目を浴び、流行していきました。ジン』が誕生してしまうほど...しかし、多くの人はその事に気が付かず、中には、ジンは1種類しかないと思いこんでしまう人もいるのです。それってジンを知らないことになりますし、実に悲しい話です。そこで、本記事では、ジンの種類について詳しく解説し、またそれぞれのジンに対しておすすめのブランド(メーカー)を2つずつご紹介していきます。世界中で愛され続けているお酒の一つジン。ウォッカ・ラム・テキーラに並び、世界4大スピリッツの一つとして、人気も非常に高いですよね。他のお酒にない、ハーブ特有の香りを楽しむお酒としても重宝がられ、また、一時代では薬としても愛用されていたジン。ジン』といって、地元限定の生産数量が少ないタイプのジンも登場し、それらを含めると、実に多くの種類が存在します。意外とジンは一種類しか存在しないと思い込み、多くの種類が存在していることを知らない人が多いです。辛く透き通った味・風味のものが強烈に印象に残りやすく、どうしても、好き嫌いがはっきり別れてしまうのが現状...しかし、ただピリッと辛く透き通ったお酒としか知らないのは実にもったいない話です。『ジン』といっても、ピリ辛なものもあれば、リキュールのように口当たりが良く飲みやすいものも多数あります。中には日本人の舌に併せて玉露や桜を配合したものもあり、その世界観は実に奥深いです。ジンにもいろんな種類が存在し、その個性・特色は様々であるということを知っておいてください。それだけでも、今後、ジンに対する付き合い方が大きく変わってきますよ。具体的にジンにはどんな種類があるの?先程もお話したとおり、『ジン』には沢山の種類が存在します。生産国の違いや、独自の拘りゆえの違いなど、それは、千差万別。これを知っているだけでも、色んな料理に併せて、ジンを使い分けることが可能ですし、覚えておくと非常にためになります。具体的に、どんな種類が存在するのか、ジンの種類について見ていきましょう。ドライ・ジンドライ・ジンは、みなさんがよく飲むジンの代表格といっても過言ではない、イギリス生まれのお酒です。口当たりがピリッと辛く、乾いた印象を受けるところから『ドライ(乾いた)』という言葉を名前に用いたともいわれ、好き嫌いははっきり別れます。香りは華やかで、カクテルには相性抜群!お酒の苦手な方でも、非常に飲みやすく、マティーニやギブソンなどのカクテルとして飲む人も実に多いです。ちなみに、19世紀に入り、雑味もなく非常に飲みやすくなったことをきっかけに、アメリカでも大流行。そのことが世界4大スピリッツの一つとして定着した大きな要因とも言われているほど、ドライ・ジンは超有名で一般的なお酒なのです。おすすめのブランド乾いた辛味のきつい大人の味が特徴的なドライ・ジン。各社から販売されているブランドにも、ただ乾いた辛い風味だけではない、それぞれの個性が伺えます。中でも代表的なおすすめブランドを2つご紹介します。タンカレータンカレーは、豊かな香りも特徴的ですが、それ以上にスッキリした目の覚めるパンチ力の高い味わいが特徴のドライ・ジン。ジョンFケネディ元アメリカ大統領も愛したと言われる高級酒の一つとして認知され、『ジンの中のロールス・ロイス』と異名を持ちます。ジントニック・ジンフィズといったスッキリした味わいのカクテルのベースとして用いるとより大人の味として楽しめるので非常におすすめ。『ドライ・ジン』を大人っぽく楽しむにはうってつけのブランドなので、ぜひ、一度タンカレーを試してみてくださいね。ボンベイ・サファイアボンベイ・サファイアも超メジャーなブランドの1つです。ブランド名の由来は、イギリス統治だったインドで流行したことが由来とされています。ちなみに、当時は、マラリア感染予防の一つとして、キニーネに混入して飲む風習があり、主に、薬として使われていました。いう意味では、ジンの元祖とも言われる『ジュネヴァ』と発想は似ていますね。タンカレーとの決定的違いは香りにあり、スッキリした香りではなく、華やかな香りが特徴的。そのため、カクテル『ドライ・マティーニ』にもよく用いられ、多くのファンから愛されたブランドです。したいというよりも、香りそのものを楽しみたいという人は、ぜひ一度、ボンベイ・サファイアを試してみてくださいね。ジュネヴァ元々、オランダで、アルコールにジュニパーベリーを配合した薬として人気のあった飲み物で、転じてジュネヴァと呼ばれるようになりました。ジュニパーベリーがもたらす豊かな香りと味わいは、オランダ人をすぐさま魅了し、大流行。以降、ジュネヴァとして慕われ、ジンの1種として、世界で愛され続けています。一時は、ジンの元祖・語源とも言われたジュネヴァオランダ人にこよなく愛された『ジュネヴァ』は、ジンの語源・ルーツとも言われていました。『ジン』という名前の由来は、ジュニエーヴル(フランス語でジュニパーベリー)を意味する言葉です。ジュネヴァも『ジュニエーブル』を言い換えただけで、名前の由来は、まさに、ジュニパーベリーにあったわけです。イタリア発祥説もあるが...ちなみに、ジュネヴァが誕生する前に、イタリアでも、とある修道士がジュニパーベリーを使ったスピリッツを製造していたという記録も...そして、その説が、現在有力とされていますが、一般的に『ジン』として広まったのは、ジュネヴァが元祖と言われていますね。先頬ご紹介した『ドライ・ジン』は、現在の主流となるジンとして有名ですが、実は、ジュネヴァの改良品でした。改良品といっても、特別に何かを変えたというよりは、単純にイギリス人の好みに合わせただけの話です。お国柄の文化・好みに併せて改良されていることには変わりありません。オーソドックスにジンの味を楽しみたいのであれば、一般的に普及した元祖とも言えるジェノヴァを一度試してみてください。歴史を体感し、ちょっとした時空旅行を味わえますよ。おすすめのブランドマイルドなで奥深い味わいが特徴的なジュネヴァは、また違った魅力を持つお酒です。奥深さだけでなく、その芳醇な香りと味わい・見た目と、ブランドごとで違いはあります。よりすぐりのおすすめブランドを2つご紹介します。ノールズジュネヴァの代表的なブランドの中で、よりその特徴を表現しているブランドと言えばやはりノールズですね。数十年も携わっている熟練の職人達が仕上げたブランドで、ハーブやスパイスを効かせた風味が特徴的。味わいとしても年代物のスコッチウイウスキーを彷彿させるような大人の奥深い味わいが楽しめるので非常におすすめ。ピリ辛くスッキリした味わいとは異なりますが、大人の風味と味わいを存分に楽しむならノールズはうってつけですよ。その呼声通り、ウォッカのように透き通ったカラーにもかかわらず、ウイスキーのような芳醇な味わいが特徴で、実に個性の強いジンです。その個性の強さがカクテルと相性抜群で、ドライ・ジンやシュタインヘーガーとともに、よくカクテルのベースにも用いられます。ストレートで飲んでも味わい深く、カクテルにもマッチする味わい・風味は、ジンのイメージをまた一新させてくれると言っても過言ではありません。見た目の透明感とかなりかけ離れた奥深い味わいを、ボルスジュネヴァを通じて体感してみてくださいね。名前からして、だいたい想像がつくと思いますが、シュタインヘーガーは、ドイツで誕生したジンの一種です。ドイツの西部にある『ノルトライン=ヴェストファーレン州』に属する町の一つ『シュタインハーゲン』。この地の特産品として流行したことで、シュタインヘーガーと名付けられました。マイルドで甘みもあるため、ドイツではビールを飲む前に胃を活性化させる儀式として、ショットグラスに注いでよく飲まれています。実は、カクテル向きとも言われ慕われているシュタインヘーガー。ギムレットやマティーニといったピリ辛なカクテルには『ドライ・ジン』を合わせるのがおすすめ。『シンガポール・スリング』、『オレンジ・ブロッサム』といった、甘みを持ったカクテルにはシュタインヘーガーが相性抜群!シュタインヘーガーなら、多少お酒が苦手な人でも、カクテルにすることで非常に飲みやすくなるので、ぜひ、一度試してみてくささいね。おすすめブランドスッキリ過ぎるわけでもなく、また濃厚過ぎるわけでもなく、とにかく口当たりがよく飲みやすいジンという特徴を持つ『シュタインヘーガー』。その中でも、特におすすめな代表的ブランドを2つご紹介していきます。シュリヒテシュリヒテは、ドイツでも最もポピュラーなジンブランドの一つで、ビールを飲む前にショットグラスで飲むのが習慣となっているほど大人気。マイルドで口当たりがよく、アルコール度数が38度と若干低く、非常に飲みやすいので初心者におすすめ。甘めの香りも心を癒やしてくれるので、特に女性がカクテルを楽しむのには適していると言えますね。そもそも、口当たりが良いので、カクテルだけでなく、ストレートで飲んでも大丈夫。ドライ・ジンのように、好みがはっきり分かれるタイプではないので、ぜひ、一度シュリヒテを試してみてくださいね。シンケンヘーガードイツと言えば、フランクフルトという地名がそのままソーセージの名前になるほど、ソーセージ・ハムが有名な国ですよね。シンケンヘーガー』というシュタインヘーガー。ラベルにハムの絵が書いているように、油っぽさを中和させてくれるスッキリ感が感じられるも、口当たりはマイルド。ジンである以上、アルコール度数も38度とそれなりにあり、ストレートでガンガン飲むようなお酒ではありません。ジンの中では、アルコール度数が控えめで、比較的飲みやすいので、非常におすすめです。シンケンヘーガー』を試してみてください。オールド・トム・ジンカクテル『トム・コリンズ』を創り上げるために用いられた、ジンの一種『オールド・トム・ジン』。元々は、ドライ・ジンの雑味を消すために、砂糖を加えて作られたのがルーツだと言われているだけあって、『オールド・トム・ジン』は甘みの強いジン。そのため辛くスッキリした風味が苦手という方は、オールド・トム・ジンがおすすめ。ジュネヴァやシュタインヘーガーもマイルドで口当たりは良いですが、それ以上に甘みがあって飲みやすいですよ。ジンを試してみたいという人は、ぜひ、オールド・トム・ジンベースのカクテル『トム・コリンズ』で試してみてくださいね。おすすめブランドドライ・ジンを甘くし、飲みやすく仕上げた『オールド・トム・ジン』。女性たちの間では人気の高いジンですが、では、どんなブランドが世界で流通されているのか、おすすめの2ブランドをご紹介しますね。ヘイマンズブランド名にもなっているヘイマン一家が紡ぎ上げた歴史あるジンブランド『ヘイマンズ』。10種類のボタニカル(香草)を使って生成されているにもかかわらず、その味わいにトゲがなくまろやかで、非常にバランスが取れた味わいが特徴的。ジャパニーズウイスキーで言うところの、サントリー響のような、独特な癖が無くまろやかで飲みやすいけど奥深い味わいを感じさせるジンブランドです。オールド・トム・ジンだけあって、甘みも感じられ、また、アルコール度数も40度と若干低めで、初心者には非常におすすめ。甘く飲みやすいだけではない、ジンの奥深さを体感させてくれるブランドなので、ぜひ、一度味わってみてくださいね。タンカレードライ・ジンのおすすめブランドでもピックアップした代表的なジンブランド『タンカレー』。実は、オールド・トム・ジンにも、タンカレーというブランドが存在しています。ドライ・ジンの雑味を消すために甘く仕上げたジンブランドですから、派生系ブランドとして存在していても、おかしな話ではありませんよね。味わいとしては全く別物で、オールド・トム・ジン特有の甘みが強調されたジンに仕上がっています。ドライ・ジンとしてのタンカレーでは、少し飲みづらいという人でも、オールド・トム・ジンのタンカレーなら結構飲みやすいのでおすすめ。大人のジンの味を体験してみたい人は、いきなりドライ・ジンのタンカレーに挑戦する前に、オールド・トム・ジンのタンカレーを試してみてください。スロー・ジン厳密にいうと、スロー・ジンは、ジンの一種ではなくリキュールなのですが、同じ系統のお酒としてご紹介しておきます。イギリスでは、家庭用のリキュールとして広く一般的に普及していたスロー・ジン。日本でいうところの梅酒のような立ち位置と考えると、なんとなくイメージが付きやすいですね。家庭用として作られていることもあり、スロー・ジンは、癖がなく非常に飲みやすいため、お酒の苦手な人にもおすすめ。スロー・ジンは、スピリッツではなくリキュールとして用いられているお酒なので、ストレートで飲むというよりカクテルとして飲むのが一般的。スロー・ジンを使った代表的なカクテル口当たりもよく、カクテルにおすすめなスロー・ジンですが、ここで、主に使われている代表的なカクテルもご紹介しておきましょう。ムーラン・ルージュムーラン・ルージュは、パリにあるキャバレーを意識して作られたカクテルで、甘酸っぱく、どんなシーンにもふさわしいおすすめのカクテル。スロー・ジンに、スイートベルモットやオレンジ・ビターを加え、より酸味を強くした柑橘系のカクテル。口当たりはまろやかで甘酸っぱい味わいなので、アルコール度数がきつくない印象を受けやすいのですが、それは大きな間違い。アルコール度数は高いので、飲み過ぎには注意が必要ですが、比較的初心者にものいやすくおすすめのカクテルです。チャーリー・チャップリンバスター・キートンやハロルド・ロイドに並ぶ、世界三大喜劇王の一人としておなじみの『チャーリー・チャップリン』。『チャーリー・チャップリン』は、その名の通り、彼をイメージして作られたカクテルです。スロー・ジンをベースに、アプリコット・ブランデー、レモンジュースを加え甘酸っぱさを強調したカクテル。ちなみに、『チャーリー・チャップリン』は、飲みやすく酔いやすいお酒であるため、多くの女性に大人気なカクテルなので、ぜひ、一度ご賞味くださいスロー・ジンはカクテルにこそふさわしいリキュールこのように、スロー・ジンは、カクテルにしてこそ、その魅力を存分に発揮するリキュールです。ドライ・ジンのように敷居が高いスピリッツでもありませんので、ジンがどんなお酒なのか、その触りを体感したい人は、ぜひ一度試してみてくださいね。おすすめブランドスロー・ジンを試してみるといっても、どのブランドから試してみれば良いのかわからない人も多いです。そこで、中でもおすすめなブランドを2つご紹介します。ゴードン『スロー・ジンといっても侮るなかれ...』と言わしめるほど、本格派スロー・ジンとしてバーでも定番に置かれている、超有名なブランド『ゴードン』。果物の酸味とさっぱりした味わい・口溶けが非常にバランス良く、アルコール度数も26%と控えめで、非常に飲みやすいスロー・ジンです。ストレートで飲んでも十分美味しく味わえますが、やはりおすすめはカクテル。酸味・香りを活かした、『チャーリー・チャップリン』で飲んだら最高に楽しめる一杯になるはず。ゴードンを通じて、カクテルで、スロー・ジンの魅力を最大限に楽しんでくださいね。エレファント・ジンリンゴや柑橘系の酸味や風味を持ちながら、それでいてさっぱりした印象を受けるスロー・ジンのブランドの一つ『エレファント・ジン』。アルコール度数は、若干高く35度となっているため、ちょっときつく感じることもありますが、基本的にジン全体で比較すると、アルコール度数は低め...カクテルとして薄めれば、そこまできつくは感じませんし、飲み過ぎにさえ注意すれば、十分楽しめます。スロー・ジンを用いたカクテルでは、ちょっと物足りないという人は、エレファント・ジンを用いて、少しパンチを利かせるのもおすすめですよ。ジン』という言葉を皆さん聞いたことがありますか?ジンのことを知らない人の多くは、ジンの種類の一つと想像してしまうと思いますが、実は完全なる誤解であり、厳密に種類とは異なります。ジン』は、こだわりを持って手作りで製造された少量生産のジンの総称であり、ブランドや種類のことを指す言葉ではないのです。ジン』の一つに入ります。生産性が少ないながらも、こだわりの深いジンの一種という位置づけでしかありません。いったニュアンスの意味合いがあります。みなさんは、よくクラフトビールという言葉を聞きませんか。実は、これも手作りの数量限定なビールを差した言葉です。ジン』は、手作りだからこそ細かいところまでこだわって創り上げた、個性豊かなジンだというわけ。どちらかというとマイナーな印象が強く、世界的に超有名でもなければ、大量生産もしていません。ジン』が愛されているの?深いこだわりはあるものの、手作りで出荷数も少なく、世界的に超人気というわけでもない...それなのに、何故地元で愛され支持され続けているのか?その理由は、いくつか考えられますが、その一つにウイスキーブーム再来も大きく関係していると言えます。ジン』の生産者の多くは、意外にもウイスキーにも携わっているのです。ジン』を手がけていると世界で知れ渡り、一気にブームに火が付いたというわけ。ジン』ですから、より個人の好みにヒットしやすく、相性さえ合えば親しみやすい...そんな特徴を持っているからこそ、人気にさらなる拍車がかかったのです。ジン』を味わってみてくださいね。ジン』ですが、どんなブランドが出ているのか知らない人も多いので、ここで代表的なブランドをご紹介していきます。ジン』の中には、日本産のものもあります。京都ドライ・ジン』です。