パンなど幅広いジャンルをカバーする食の編集者。パティシエの小山進さんや辻口博啓さんの書籍などを担当。Professional」編集長など。今夏はジャガイモとナスを栽培中。東京・学芸大学でジャムと焼き菓子の店を営む。お菓子好きと怠け者と経営者とおかあさんとジュリーファンを行ったり来たりする毎日。romi-unie『パンラボ池田浩明「結局パンでした」』バックナンバー(全27回)池田浩明(いけだひろあき)パンラボ主宰、ブレッドギーク(パンおたく)。パンを食べまくり、パンを書きまくる人。)、朝日新聞デジタル「このパンがすごい!」でパン情報発信。おいしく安全な小麦を日本に広げるプロジェクト「新麦コレクション」代表。関西のパン屋さんで就職後、2006年に渡仏。良い事も、悪い事も受け入れながらパリで日本人妻と生活中。ひとし)ランドスケーププロダクツ北海道生まれ。いろんな町をブラブラして、いつも何か食べてる人と思われていますが、いちおう編集者です。著者は『ぼくの鹿児島案内』『ぼくの香川案内』『果てしのない本の話』など。雑誌『暮しの手帖』で「今日の買い物」という旅エッセイを連載中。バックナンバー:『朝の楽しみ』(全11話)『外苑前マスターのひとりごと。たかふみ)『BARトースト』のマスターコーヒー会社で営業を経験後、雑誌の編集に興味を持ち『R25』『ケトル』等の媒体に携わる。歌と本と旅と人が好き。餃子は酢とコショウで食べるのが好き。京都府宇治市に生まれて、今は京都市内の太秦と呼ばれる街に住んでいます。「何やってる人?」と言われることはよくありますが、裏側での仕事も多く、何事も露わにしておらず、そんなイメージになっているんだと思います。した乗りで2014年9月からランニングを始めることになりました。呼ばれるブログをたまに投稿しています。浩一郎1993年博報堂入社。スターバックスコーヒーなどで販売された若者向け新聞「SEVEN」編集ディレクター。2004年「本屋大賞」立ち上げに参画。06年既存の手法にとらわれないコミュニケーションを実施する「博報堂ケトル」を設立。2012年下北沢に内沼晋太郎氏との共同事業として本屋B&Bを開業。編著書に『CHILDLENS』(リトルモア)、『嶋浩一郎のアイデアのつくり方』(ディスカヴァー21)、『企画力』(翔泳社)、『このツイートは覚えておかなくちゃ。ブランド「メディア」のつくり方』(誠文堂新光社)がある。good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆・発信していますが、ここではBread-B。goodを書いていきたいと思います。文化服装学院デザイン科卒業後パリ遊学。KIKUCHIブランドをチーフプレスとして支える。Mをオープンさせそれまでマイナーなイメージだった西湖を内外から認知された。2002年(株)ジュンのPR室顧問として2010年まで在職する。2005年既存の紙皿には和食は似合わないと発案し、WASARAブランドをプロデュース。現在世界中で販売されている。http://www.wasara.jp2012年5月マガジンハウスから出版された「菊池武夫の本」に深く関わる。2012年11月菊池武夫の旗艦店オープンに伴いキュレターとして参加。2015年4月より広島の原爆の子に世界中から贈られる千羽鶴をリサイクル紙にし作った扇FANOを発案プロデュース。8/6の式典に寄贈し現在(株)カミーノと共にビジネスを進行中。(@amaniga1)編集人。傍ら、コーヒー好きが高じて、喫茶店の歴史から現在のカフェ事情まで独自に取材。1000軒訪問を目標に活動中。コーヒーをテーマにした街巡りの案内人を務める。バックナンバーDL販売はこちらhttps://amaniga.base.ec/。毎月18日公開tamami東京生まれ、東京育ち。いろんなコトしてきました的東京在住人。食、ほか、アート、映画、ファッション、五感に響いたものを写真と言葉で綴ります。文学、映画とパンをこよなく愛する。アポリネール、ヌーヴェル・ヴァーグ、ハード系パンが好きです。最近は夫が立ち上げたタムラ堂刊行の『夜の木』などを青木恵都という名で翻訳。インテリアショップを経て、2009年に堀川丸太町にソングバードコーヒーをオープン。LABO」の立ち上げに参加。その後、2008年まで同社のデザイナーと代表を務める。