一度スタンプしてください。旬の野菜を赤しその葉を摘んでりんご酢と合わせて作る、しば漬け風味のお漬け物です。身の茸335作り方1しその葉を摘み洗います。小さいボウルにしその葉を入れお塩を振り入れ手で揉み水気(アク)を絞り捨てます。2赤じそにりんご酢を加え合わせます。3ボウルに水2リットルにあら塩大さじ2(共に分量外)を溶かして、なすは縦に2等分にして厚さ1cm弱に斜めに切り、切った順にボウルに入れます。4きゅうりは縦2等分にして1cm弱くらいの厚さに斜めに切り、みょうがは縦に4等分、新生姜は薄く皮をむきせん切りにしてボウルに入れ10分おきザルにあけます。5厚手のポリ袋に4を入れ袋の外側をぎゅーっと両手で水気を絞ります。65に2を加えて合わせ、空気を抜き袋の口を閉じます。冷蔵庫に入れて一晩置いてからいただきます。5日くらいで食べ切ります。きっかけこぼれたタネから毎夏庭に赤紫蘇が生えてくるので葉を摘んで作っています。おいしくなるコツお塩はあら塩、お酢はりんご酢を使います。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。