人気のあるおせちはどれなのか?ランキングでお知らせするサイトです。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。人気ついに、おせちの季節がやってきましたね。目移りしてしまうくらい、2015年のおせちもたくさん出てきました。ところで2015年のおせちですが、どんな料理内容になるのでしょうね。お店によって特徴があり、本当に楽しみですね。いつも感じるのですが、気に入ったおせちがもう売り切れということもあるようですね。考えますと、手に入れたい!と思っているおせちは是非早目に手に入れてくださいね。ところで、通販大手の楽天とアマゾンで購入できるおせちをランキングで紹介したいと思います。写真がありますので、比較しやすいですよ!下のクリックボタンを押してください。お望みのランキングが出てきます。人気・感想の多い順で見るクリック安い順で見るクリック高い順で見るクリック新着順で見るクリックアマゾンで購入できるおせち通販ランキングレビュー評価の順で見るクリック安い順で見るクリック高い順で見るクリックおせちの由来おせちというのは、もともとどのような由来があるのでしょうか。おせちというのは略語であり、正式には御節供(おせちく、おせつく)と言います。これは、五節供という中国の行事に由来する言われています。奈良時代に於いては、朝廷内で節会(せちえ)という名称で行事が行われていて、そこにおいて供される供御を節供(せちく)というふうに言われています。このようにもともとは、高貴な人が食べる言われています。その後、一般庶民が行うようになりました。五節句の祝儀料理のことだったわけですが、後に正月料理を指すようになっていきました。酢の物、焼き物になります。■黒豆・・・黒は道教では邪除けの色とみなされています。黒く日焼けするほど達者(マメ)に働けるようにと邪気を払い長寿と健康(無病息災)を願った言われています。■数の子・・・数の子は卵の数がたくさんあるため、さらにニシンは「二親」に通じるものがあり、五穀豊穣と子孫繁栄を願うものと言われています。■田作り(ごまめ)・・・カタクチイワシを田んぼの肥料としたところ、五万俵というコメが豊作することできたのが、由来と言われています。「ごまめ」は「五万米」であり「田作り」の名とともに五穀豊穣を願った言われています。■たたきごぼう・・・たたきごぼうは瑞鳥(豊年の象徴)を表現した言われています。豊作と息災を願った言われています。黒色には邪を払うという意味を持つと言われています。ごぼうは地中に深く根を張ることから用いらています。■紅白かまぼこ・・・形状が初日の出の形に似ることから用いられています。赤色は魔除け、白色は清浄を意味しています。紅白の色が縁起が良いとされています。■だてまき・・・巻物(書物)に似た形から文化・学問・教養を持つことを願う縁起物になります。■搗ち栗/栗金団(くりきんとん)・・・搗ち栗は「勝ち」に通じることに由来。「金団」とは金色の団子という意味で、金銀財宝を意味しており金運を願った言われています。福が多からんことを祈願した。煮しめ■昆布巻き・・・「喜ぶ」の語呂合わせになります。昆布は「ひろめ」あるいは「えびすめ」とも称されました。「ひろめ」は末広がりである昆布の形状に由来すると言われています。「昆布」に「子生」の字をあて子孫繁栄を願った言われています。■手綱こんにゃく・・・武家社会の名残です。■芽出しくわい・・・最初に大きな芽が一本出ることから「めでたい」にかけた言われています。芽が出ることから出世を祈願した言われています。ように穴が多数ある蓮根は将来の見通しがきくという意味の縁起かつぎになります。矢羽根に見立てた言われています。■八ツ頭・・・親イモが大きいことに因んで頭(かしら)になることを願う言われています。しての「金冠」を意味しています。■紅白なます・・・祝い事に用いる紅白のの水引にあやかるものです。「長老喜」の字をあて長寿を願うものです。■酢蓮・・・穴が多数ある蓮根は将来の見通しがきくという意味の縁起かつぎになります。■鰤の焼き物・・・出世を祈願。出世魚であることにあやかったものです。■鯛の焼き物・・・「めでたい」の語呂合わせになります。■海老の焼き物・・・長寿を祈願した縁起物です(ひげが長く腰が曲がっている様子に由来)。海老は脱皮することから生命の更新を意味する言われています。脱皮を繰り返していくことから出世を願う言われています。■鰻の焼き物・・・鰻登りから出世を祈願するものです。