牛乳って簡単に入手できるんだっけ?春だから子牛産んだ親牛ぐらいその辺にいるよ。あとは農家の人にお願いして乳を搾らせてもらえばいい。2、加熱殺菌した牛乳を放置するとクリームが分離してくる。3、撹拌(激しくかき回す)、有塩バターの場合は塩を加える。お菓子用は無塩、料理用は有塩が普通です。(ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BCの用途参照)うい、OKです。牛乳は現時点で調達実績がないので、入手方法書いておいてください。ところで生クリームは遠心分離機使えば楽なんですが......wikiに書いてないなぁ。