blogいわき市・福島県内のこだわり産品の生産者や加工者などが、農商工連携により美味しく安心な食と体験をお届けいたします。ine「いーね」は、いわきの方言でもあります。無農薬野菜ランチinいわき市」農協観光連携バスツアー開催しました。最後は、加茂農産さんでナメコの収穫体験です。加茂雅孝さんが、ウエルカムナメコを用意して待っていてくれました。皆さん「大きいナメコ!」とご試食いただきました。「美味しい!」大きいナメコも珍しく、味もびっくりで好評でした。なんだか、皆さんのテンションあがります。絶妙な歯ごたえとうま味のソテーでした。加茂さん曰く「よくソテーしているんですが、美味しくいくタイミングって何かあるんですよね。震災後のオガクズ調達のことや、培地の作り方のことなど解説です。ナメコ栽培室見学です。毎回、驚きの声上がります。皆さん試食後なので、美味しさの秘訣をじっくり聞かれていました。ナメコの収穫です、皆さんお好みのポットを選んでいただきました。加茂さんによる、ナメコのとり方実演です。とれないと、大事にナメコを左右に動かしながらの収穫です。たくさんのお買い物もしていただきました。ツアーにご参加いただいている皆さんは、旅慣れしているので、キャリーバッグ持参です。重い冬野菜を運ぶ段取りもさすがです。加茂さんの庭に咲いていた花。今年の農協観光さんとの連携バスツアー無事終了です。ご参加いただき、ご協力いただきありがとうございました。ツアーの皆さんと顔見知りの方も増え、お話しする機会が増えたおかげで、Nツアー会員さんは、各地のツアー経験豊富なことが伺え、ツアーづくりのアイデアを教わりました。いわきの農と食を楽しんでいただけるように頑張りたいと思います。無農薬野菜ランチinいわき市」農協観光連携バスツアー開催しました。ランチの後は、生木葉ファーム畑案内です。在来種ネギのモデネギの解説中の佐藤さんです。自家製有機肥料の解説。耕運機を動かし、発酵熱も体験していただきました。黄色い花は、ザーサイの花なんです。昨年植えたものの種から自然に芽を出したものを植えてみたのですが、時期が早かったのでしょうか?あっという間に大きくなってしまい、残念ながらザーサイの実は食べられませんでした。見る方も多かったようです。今回の収穫体験は大根か白菜を選んでいただきました。ファーム白石さんで白菜を収穫したこともあり、皆さん大根を2本づつ収穫いただきました。抜いてみてわかる大根の大きさ。皆さん、小さい方がいいわという方もいれば、大きいほうがよかったと様々です。ご自分で野菜づくりをされている方も結構いらっしゃるようで、「大根は自分で作っているから、白菜いただくわ。」という方もいました。収穫した白菜の外葉や大根の葉の枯れた部分などを包丁でカットして皆さん荷積みです。