濃くて不透明な、たぶんインディゴとそれほど変わらないごっつい色。香りは、煮豆系のやつがいくらかあるけれども、それよりもプラム香が強く、ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインたちに比べると煙突っぽさがあまり無い。口に含むと、口当たりがとてもまろやかで、タンニンがばっさばっさしてはいるけれどもシルキーな舌触り。舌触りがシルキーでも上顎にタンニンがばさばさ来るから赤ワインに慣れていない人にはちょっときつめかもしれない。果実味がやたら攻めて来るタイプではなく、煮豆っぽさやコクが前面に出ていて落ち着きがある。それでも、酸味を感じさせる爽やかな後味を伴っているし、梅系線香+ミントっぽい風味が鼻に抜けていくような、爽やかさがある。※翌日は、初日に比べると平凡な口当たりになった。悪くはないけれど、初日のほうが美味かった。変わり者ワインフォンセカ・ヴィンテージ・ポート[2000]※リンク先はヴィンテージが異なります一連のワイン三昧の最後に出てきたのは、1975年のポートワイン。ポートワインは44歳でもまだ若いとのことで、あと数年待つのが理想なんだそうですが、はてさて。赤い!赤茶色!ルビーの輝きよりは少しオレンジ色ではある。そこらのオレンジ~茶色重視なポートとは様子がぜんぜん違う。香料(このときのアンヌ・グロのやつから感じるような、あるいはボーカステルから感じるような)、ニス、ざらめ糖、そんなのを全部混ぜたような香りがする。口に含むと、ザラメ糖にニスが絡むようなすごい味がする。いい加減酔っ払っていてこのワインがいったいどのぐらい風味豊かなのか、ちょっとわかりかねるところはあった。[2011]※リンク先はヴィンテージが異なります。続いて、ボルドーの格付け5級、オー・バタイユがマグナムで出てきた。口に運ぶと、アルコールがまわってぼんやりしていた目が覚めるようなシャキッとした飲み心地。酸味がとてもきれいでしっかりしている。甘味も酸重視でだらしなくない。それでいてトマトも効いている。ボルドーに期待されるジェントルな雰囲気がここにある。はてなブログProワインに命を削られています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。