豆辞典と言う形でまとめました。糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットやビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広くご紹介しています。ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】>栄養に対する豆知識1>多糖類スポンサードリンク☆多糖類のぺージ多糖類についてご紹介します。多糖類とは、砂糖やブドウ糖などの、単独で甘みを持つ成分である単糖類が、たくさん集まって出来ているものを表します。多糖類を簡潔に言うならば、多くの糖が結合した物質と言う事が出来、単糖類が数個以上、鎖のようにつながった状態のもので、でんぷん、セルロース、グリコーゲンなどが多糖類の仲間です。栄養源になる多糖類の代表です。それに対し、セルロースは摂取しても、ほとんど消化・分解されずに食物繊維となる多糖類の代表です。人間の体内にある主な多糖類は、グリコーゲンで肝臓の細胞内と骨格筋に貯蔵されています。単糖類と多糖類とを併せて炭水化物と言いますが、単糖類は摂ると、直ちに血糖値を上昇させますが、多糖類は、消化吸収に時間をかけて行う性質を持つので、摂取後、血糖値が急上昇する事がありません。糖尿病等が心配な場合は、多糖類を多く含む炭水化物を摂ると良いでしょう。※最後までご覧頂き有難うございました。このぺージ以外にもケンコウ生活維持に役立つ栄養に関する情報をご紹介しています。☆栄養に対する豆知識2のカテゴリービタミンやミネラルに関する情報は、下記のカテゴリーをご覧下さい。TARGET="_blank">。