辻諭「ごちそう泳ぐ大阪湾」|KNS関西ネットワークシステム(KNS)産学官民連携はコミュニケーションからはじまる。辻諭(岸和田市)ごちそう泳ぐ大阪湾KNSメンバーの皆さん、こんにちは。メンバーズコラムを初めて担当することになりました、岸和田市の辻です。岸和田と聞けば、あの熱い“だんじり祭”がまず頭に浮かぶことと思います。各町自慢のだんじりが曳行されますが、その中には漁師町も含まれていて、色鮮やかな大漁旗が登場するシーンも見ることもできます。実は、岸和田市は大阪府内で最も水揚げ高が多い漁業が盛んな街でもあります。今回のコラムでは、岸和田の漁業と大阪湾の海の幸についてご紹介したいと思います。〇イワシが東京・築地へ!?大阪で生まれ、大阪育ちであっても、大阪湾を身近に感じておられる方は、意外と少ないと思います。大阪府南部の海沿いの地域=泉州地域で生まれ育った私ですら、恥ずかしながら十数年前までは、地元の漁業について知り気づく機会に巡り会うことなく、なんとなく大阪湾に対しては負のイメージを持ち続けていました。その考えの転換点になったのが、岸和田市の広報業務に携わっていた頃、お昼過ぎの岸和田漁港に赴き、水揚げされたマイワシについて取材したことでした。「このイワシ、これから保冷車に積み込んで、明日の朝の競りに間に合うよう、東京の築地市場まで運ぶねん。」という関係者の言葉に、無知だった私は大きな驚きとともに衝撃を受けました。続けて「大阪湾は餌となるプランクトンが豊富で、脂がのり丸々と肥えたマイワシはとても美味しく、築地市場でも人気が高い。」ということも教えていただきました。日本全国から選りすぐりの魚介類が集まる、東京・築地市場で高く評価されるほどの美味しいマイワシが獲れるこの地域に誇りを感じたとともに、目前の大阪湾には、まだ知らぬ海のご馳走がどれだけ泳いでいるのだろうかと、さらに探っりたい気持ちが強くなりました。大阪の漁業について少し数字を見ていきます。