大さじ1/2こしょう少々つくり方1えのきと山茶茸は根元を切って4等分に切る。しめじは根元を切ってほぐす。2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れる。大きくかき混ぜて全体に火が通ったら取り出す。3ごま油を入れて中火で熱し、きのこと生姜を入れて鶏ガラスープを振って炒め、しんなりしたら、温めた白飯を加えて炒める。4全体に醤油を回しかけ、卵を戻して混ぜる。5器に盛って黒胡椒を振る。卵ときのこを組み合わせることで、強力な抗酸化作用と風邪予防になります。きのこを3種類以上いれるとうま味のハーモニーが楽しめます。山茶茸が手に入らないときは、えのきだけでもOK。黒あわび茸と鶏ささみの酢の物きのこと豚肉の焼きしゃぶえのきとしらたきの塩こうじきんぴらきのことフレッシュチーズのグリルサラダえのきとひじきのサラダきのこの糠漬けポテサラInstagramJA中野市きのこ大使の皆様のきのこ料理アイデアaya_m08さんmisumisu0722さんshinya6727さんcao_lifeさんgucci.tckbさんutoshさんもっと見るえのたん.netえのたんときのこフレンズが楽しくきのこを紹介。なかのきのこ新聞中野市から「きのこ」と「産地」の魅力をおいしく&たのしく伝える産地応援メディアです。Nakanoshi.。