LINE2015.11.07地域資源としてのご当地グルメ地域資源とは、その地域独自の食や工芸品などを指す言葉である。ご当地グルメやその地域の食文化というのは、地域資源の代表例である。多くの地域で、ご当地グルメなどをキーにして、地域活性化などを図ろうとしている。廃れゆく地域資源しかしその足元を見れば、地域資源としての食文化は、廃れていっている。ご当地グルメ・ソウルフード・郷土料理などの言葉が溢れる反面、実際はじわりと衰退していっているように感じている。それはなぜか?1結婚生活の変化かつて結婚すれば、親との同居が一般であったが、現在は必ずしもそうではない。すると、家庭の味が受け継がれなくなり、その地域独自の食文化も継承されなくなっている。働く女性も増える中、スーパーでは惣菜など中食が盛況であるが、その中食は必ずしもその地域独自のものではない。地域のスーパーに行って、総菜コーナーを見ることもあるが、多くはどこでも売っているようなものがほとんどである。冷凍食品などもよく食されるが、その地域独自の冷凍食品というのは、乏しい(あっても、せいぜい観光施設で観光客向けに販売されているものである)。なると、その地域の食文化は維持されない。大手スーパーが台頭し、地域スーパーの衰退していっている。地域のスーパーは、地域の食品製造業者から仕入れを行っていることも多い。大手スーパーだと必ずしもそうではない。これらの商品は、地域ごとに地元の食品メーカーがいて、スーパーで販売している。大手スーパーが台頭し、安いPB商品などを販売することで、地元の食品メーカーが苦戦を強いられると共に、その地域独自の味が失われている。このように、地域の食に注目が集まっている反面、その危機はじわりじわりと起っている。崩壊しては遅いこれに対して、地方自治体などでは、給食に地元のものを提供するという「食育」が行われている。「地産地消」という概念と一緒になっていることもあり、単に地元の農産品を使ったという形が多いように思う。地域資源という概念で考えた場合、重要なのは食文化である。これは、給食などの食育だけでは足らない。地域を挙げて、食文化を守ろうとしなければ、重要な地域資源は崩壊してしまうだろうし、崩壊しては遅いのである。特区が乱立しており、効果が見えていないというニュースがあった。外国人を受け入れることこそ、地域おこしでは?日本における外国人数は、平成23年の国勢調査によると約165万人いる。日本の人口においては、約1.2%の比率だ。高い比率ではないが、それでも約100人に1人は外国人がいる計算になる。次の地域おこしで注目しているのは、音頭・盆踊りである。道後温泉では、オリジナル盆踊りを制作し、新たな地域おこしを行おうとしている。来年を目途に、新たな曲や振り付けを作り、参加型のイベントを行おうというものらしい。サザエさん像への固定資産税。世田谷区の桜新町商店街の「サザエさん」像に対して、固定資産税が課税されるそうだ。自分の地域には人がいない...。本当に地域をおこす人がいないか?自分の地域に、地域おこしを行う人はいないと嘆く前に、考えておくべきことを書きました。地域おこしの成功要因として、よく馬鹿者・若者・よそ者の存在が挙げられます。馬鹿者とは新たな発想・新た...2013.02.16スポンサーリンクスポンサーリンクコメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。無駄に使われている税金である利払いが問題である。