ジョルジュ・マルソー」に入社1999年:東京芝「クレッセント」(ミシュラン2ツ星)に入社2000年:23歳で日本ソムリエ協会認定ソムリエ2001年:六本木「グランドハイアット東京」開業に携わる。フレンチキッチン所属。チームリーダーとして海外のVIPを接待する。現在、ミシュラン星付きレストランにてメートルドテルとして勤務。サービス普及活動や企業研修、講演、セミナー、メートルドテル業発展の為に活動中。