SIXにお目見えした「のり弁専門店」の1000円のり弁を食ってみた!佐藤英典2017年4月20日Tweetのり弁といえば、安くてお腹を満たすことのできる庶民の食べ物だ。最低価格商品であり、その地位は決して高くない。SIX(ギンザシックス)」には、その概念を覆す一品がある。ぜい沢品かよ!・鮭の弁当は速攻品切れこの日はオープン初日とあって、開店前から長蛇の列。あまりにも人が集まりすぎてしまったために、開店時間を10分前倒ししたのだとか。このお店も、オープン前から話題になっていたお店。のり弁専門店なんてこれまでに見たことも聞いたこともない。開店と同時にお客さんが詰めかけたらしく、焼き鮭がメインののり弁「海」は、速攻で品切れ状態。店内での製造が間に合わないほどの人気ぶり。人気なのは、鶏の照り焼きがメインの「山」。野菜中心のヘルシーな内容の「畑」。提供しているメニューはこれだけ。のり弁3品で勝負している。私(佐藤)は、焼き鮭が入った「海」を食べたかったのだが、出来上がるのに最低15分はかかるとのことだったので、第2希望の「山」を買って帰った。このフタの向こうには、どんな美味しさが詰まっているのか?中央には、黒いのりのキャンパスに、こんがりとした焼き目のついた鶏肉が鎮座している。タマゴの黄身の色合いが非常に美しい。のりの黒とタマゴの黄色、この2つのコントラストが鮮やかである。“のり”?鶏の照り焼きを食べてみると、肉質は柔らかで、生姜の風味が効いている。素朴な中にも品位を感じる。いうことで、鶏の照り焼きで食欲に勢いがついたところで、のりと共にご飯を頬張る。思ったら、それほどでもないかも......。たしかに、のりの風味は豊かで、噛むほどに旨味が増していくように感じられる。美味しいのは間違いない。銀座という場所で、これ1本で戦えるかというと、また別の話だ。個人的には、おかずをぜい沢に全部乗せた「海山畑弁当」みたいなのがあるとうれしいと感じたのだが......。のり弁は日本の弁当のルーツといっても過言ではない。|投稿先:キャンセル。