【うどんログ番外編】あっさり鰹タタキうどんをサッと作ってみよう。モデルと「長崎さるく」ってみた。合格祈願!落ちない神社高山航空神社と合格グッズの梅花堂で必勝すべし2020年1月15日いくつ知ってる?高松まちなか散歩。大窪寺の紅葉がひと足早く見頃を迎えています。四国71番札所・弥谷寺の紅葉はもうちょい先。並んででも食べたい!冬の風物詩「綾川そば」解禁です。~美味しいものナビランチたべました。イベント情報イベントに行ってみた。都道府県別ランキング調べてみた。2020年1月15日いくつ知ってる?高松まちなか散歩。オキオリーブ・クリスマスJAZZコンサート開催します。「UDN香川」女子サッカー選手募集まだ間に合う!ほか今後の動きなどカガワじまん商いっぽい話で、恐縮です。【うどんログ番外編】あっさり鰹タタキうどんをサッと作ってみよう。投稿者:ガーハラダHOMEごちそううどんログ【うどんログ番外編】あっさり鰹タタキうどんをサッと作ってみよう。鰹のタタキを使った簡単あっさりぶっかけうどんの作り方です。簡単に作れるレシピですので、みなさんぜひどうぞ。調理師免許を持っているガーハラダです。ペーパードライバーですが・・・(笑)昔取った杵柄ではないのですが、今でもたま~に自分で料理を作る事があります。ペーパードライバーの悲しいサガで簡単なものしか作れないのですが、中には半分お世辞で美味しいと言ってくれるものもあったりします。今回はそんな中から、うどんを使った簡単なレシピを紹介しますね。これからの季節、やたらとあっさりしたものが欲しくなると思いますので、よかったらぜひご覧になってくださいませ。鰹のタタキを使ったあっさりぶっかけうどんと言っても、レシピなんて言えるかどうか分からないくらい簡単なものです。スーパーで売っている鰹のタタキ(2人前で4~5切れ)と冷凍うどん。大根と、お好みでおろししょうがにすりごま、天かすなど。かけ出汁は普通の麺つゆで大丈夫です。大根おろしをゴシゴシと作りましょう。このタイミングでたっぷりの水を鍋にかけて沸騰させます。次にスーパーで買ってきた鰹のタタキですが、タレや薬味は捨てずに取っておきます。先ほど取り出したタタキのタレに浸しておきます。するうちにお湯が沸騰してくると思いますので、冷凍うどんをお好みの固さにゆでましょう。ゆであがったらザルに取り、冷水でうどんを締めて丼にうつします。鰹のタタキに付いていた薬味、すりおろした大根おろし、タレに漬けておいた鰹のタタキ、すりごまに天かすを綺麗に盛り付けたら出来上がり!麺つゆをかけて、さっとかき混ぜて召し上がれ♬よくぶっかけうどんにレモンをかけて食べたりすると思いますが、タタキのタレが甘酸っぱいのでとっても良いアクセントになります。鰹も入って栄養価も高いので、夏バテ気味な時には最適ですよ~!簡単にさっと出来るので、ぜひお試しくださいね。