「生ハムとトウモロコシのカルボナーラスパゲティ。連日、茹だる様な暑さですね。梅雨は明けてないのでしょうか??さて!今週は、今が旬のトウモロコシを使ったカルボナーラですよ〜。実は卵を使っていません!!︎トウモロコシの実をピューレにして、そこへ生クリームとチーズを加えてソースにしています。生ハムの塩気と合わせると、トウモロコシの甘味も引き立ちます。トウモロコシの風味たっぷりな、濃厚なカルボナーラスパゲティ。2月26日(水)から3月1日(日)迄のランチメニューです。「自家製ツナと菜の花のプッタネスカスパゲティ。」(タイトルなし)「お知らせです。