1分ツイートシェアはてブLINEPocketども、デイブでございます。遅ればせながら私、来週夏休みをいただきます。今年は珍しく旅行にでかけますので、冷蔵庫にあるなまものを色々処分してます。そんな時、ホットクックとロジカルクッキングって最強ですよね。なんでもざくざくカットして、0.6%塩分になるよう、塩・醤油・味噌などの組み合わせで調整すれば良いので。これが「いつもの味で飽きる~」とかだと続かないと思うのですが、ただでさえ素材の味を引き出してくれて美味しいのに、塩麹・醤油麹なんてリーサル・ウェポンの登場でもう、毎日おいしいものが食べられて嬉しくてしょうがありません。ごっつええ感じ」世代でございます。今日の材料はこんな感じです。キャベツ、人参、大根、きゅうり、ねぎ、あとちょっとさみしいのでシーチキンも。カットしてそれぞれ軽量すると、こんな感じになりました。6.52食材の総量が1,087gで、その0.6%の塩分を計算すると約6.5gになります。3/0.06=50g醤油麹(塩分10%)3.5/0.1=35gとなります。それそれはかり、にんにくはしっかり2かけぶんをすりおろします。あとはホットクックの内鍋にどさどさ投入するだけですね。一応、水気の多そうな野菜を下の方に入れてます。キャベツ→大根→ねぎ→きゅうり→人参→ツナ→調味料の順です。