itB!HatenaPocketLINELINEFeedlyShareTweetPocketEmailBufferカステラとバームクーヘンが大好きなのりおです。実はどちらも文明堂推し。カステラならともかく、バームクーヘン!?という方も少なく無いのでは。今日はそんな文明堂のバームクーヘンを紹介しておきます。文明堂のバームクーヘン元々は「匠のバームクーヘン」でしたこちらがそのバームクーヘンのパッケージ。実はもともと「匠のバームクーヘン」という名前だったんですが、昨今の文明堂再編に合わせて?単なる「バームクーヘン」に名前が変わっていました。中身も値段もそのままです(1個300円くらい)。ビジュアルはごく普通のバームクーヘンに見えますが、1つ1つ手作りということで、微妙な楕円感があります。僕の好みのバームクーヘンがほぼ体現されたこちらの商品。外側のいわゆる「アイシング」がしっかりと白い色をしていて、食べるときにサクッと歯ごたえがあります。思えば生地部分はしっとり濃厚。発酵バターを贅沢に使ったその味わいは食べ応えもたっぷりで、満足感があります。軽くはないですが、上品なレベルで留まっているのがいいんですよ。