★堀内栄研の純ほんだしで作った!だし汁...500ml◆[調味料]酒...大さじ3・みりん...大さじ1・塩...小さじ2・薄口しょうゆ...大さじ2・ユズ...適量1お米は水洗いし、ザルに上げておく。2シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い場合は半分に切る。3エノキは石づきを落とし、3等分の長さに切り根元は小房に分ける。4マイタケは食べやすい大きさに分ける。5シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は細切りにする。6油揚げは熱湯に通して油を抜き、細切りにする。7土ショウガは皮をむき、細かなみじん切りにする。9炊飯器に洗ったお米、だし汁、<調味料>を加え、シメジ、エノキ、マイタケ、シイタケ、油揚げ、土ショウガを入れて、炊飯器のスイッチを入れる。10炊き上がったら10~15分蒸らし、全体に大きく混ぜる。ミツバ、ユズの皮をすりおろしてご飯と混ぜ合わせ、お茶碗によそう。|プロフィールAuthor:horiuchi08みなさん!こんにちは(^.^)/~~~「うどんつゆ.com」の店長の堀内と申します。奈良県は生駒市で関西風の和風だし・うどんつゆ・うどんスープを製造販売をしております堀内栄研がこの度!ホームページとは別にうどんつゆ・だしの素の専門のサイトを制作する事になりました。だしつゆの販売だけではなく!皆様に美味しい情報をお届けしようと思っております。堀内栄研製造直売のお得なお値段での販売!プロの味を多くのご家庭にお届け出来るように頑張ります(^.^)/~~~どうかご利用下さい。!!このブログには商品の事はもちろん!イベントに参加した時の様子やセールのご案内や美味しいレシピなどもご紹介させて頂こう!(^^)!そう考えております。