横浜赤レンガ」が横浜赤レンガ倉庫イベント広場で3月1日(金)~3日(日)に開催される。パン香房ベル・フルール」と、もちもち食パン「俺のBakery」、軽井沢の名店「SAWAMURA」など。ヨシノの吉野建シェフが参戦。パン業界のレジェンド、シニフィアン・シニフィエ志賀勝栄シェフが作るフェス限定パン初の発酵菓子パネトーネも登場する。吉野建シェフの得意料理「ジビエのパイ包み」をアレンジした究極のパン「ジビエのブリオッシュ包み」は、特製ソースつきで3月2日(土)・3日(日)のみ受け付け。1日10個限定で価格は5940円(税込)。赤ワインとクレームドカシスに漬けた大粒のクランベリーとラム酒漬けしたレーズンが練りこまれた「限定パネトーネ」は、卒業&お祝いがテーマの華やかな一品。数量限定で価格は3500円(税込)。企画パンは予約販売となり、チケットぴあにてすでに販売をスタートしている。人気商品は先行入場時間帯で売り切れてしまう可能性もあるから、お目当ての商品がある人は早めに来場するのがおススメだ。