一度、下茹でしました。下茹でしたフキにさしみ醤油と、みりん・酒・ザラメを加えてグツグツと煮込みます。このときの醤油は、花房商店さんの“さしみ醤油”を使います。汁気がなくなってきたら出来上がりです。今年も、あめ色のきれいな“きゃらぶき”ができました。0ホームに戻るAppendixブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクますだブログ管理者ページこのブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるExtraプロフィールAuthor:ますだスタッフ海の幸本舗“ますだ”山陰・日本海で水揚げされる新鮮な魚介類にこだわって販売しているお店です。(07/28)大阪の中西です。