そのあたりが可愛い酒、なんだよな。桜の花に集まる酵母で酒を醸す。酵母は花の蜜に群がるらしい。酵母からしてみりゃ、この世界は。我々にとっての太陽系とかそんな感じだろう。蜜を探し当てられるもんだな、と。本能ってのはすごいな。若水(来福酒造・筑西市)今年の来福のひやおろしは。さくら(来福酒造・筑西市)桜花びらが空に舞い上がり。桜色が彩る頃に呑む酒。若水(来福酒造・筑西市)来福酒造の醸す純米酒はどれも秀逸だ。知可良(浦里酒造・つくば市)特別な酒を呑む。