Cafe」2号店が、2018年3月16日に国分寺駅前にオープンします。Cafe」は、自社ブランド「幸せ卵」を使用したパンケーキやオムライスが有名。その他にも、プリンやバームクーヘンなど、様々なデザートを提供しているお店です。Cafe本店」のメニューに加え、自社ブランド「幸せ卵」を使用した国分寺店限定パンケーキが数種類あり、他にはない極上の味わいを楽しめるとあってオープン前から話題となっています。国分寺店」のオープン前に取材することができたので、注目の限定パンケーキをいち早くレポートします。国分寺店」は、JR国分寺駅から徒歩数分の場所にあります。国分寺店」はビルの3階に店を構え、1階には「がブリチキン」という居酒屋が店舗を構えています。迷った際は、1階の「がブリチキン」を目印に行ってみて下さい。店内は白をメインとし、カラフルなイスが並べられたオシャレな空間です。座席数はテーブルのみの全20席。晴れた日には大きなガラス窓から自然光がたっぷりと注ぐので、気持ちの良い時間を過ごせそうです。Cafe」の最大の特徴は、自由に運動が出来る広々とした清潔な環境で日光浴や砂浴びをし、こだわりの自社ブレンド飼料を食べて育ったニワトリが産んだ「幸せ卵」を使用していること。白身がぷりぷりで弾力があり、黄身はつまめる程に濃厚なのが特徴です。国分寺店」のメニュー表。オムライスやパンケーキの他に、フレンチトーストや天然氷(夏季限定)もラインナップ。パンケーキを注文してみました。※918円シンプルに生地だけを楽しめる軽い食感のパンケーキは、一口頬張ると、口の中で溶けて無くなるような感覚。厚みがありながらもふんわりとした生地からは、強烈な卵のコクが感じられ、とろける食感が病みつきになりますよ。別添えのカルピスバターを生地に付けて食べると、奥深いコクや上質でクリーミーな味わいが口の中で広がります。生地との相性が抜群ですね。メープルシロップを掛けると、生地の旨味がさらに際立つのでオススメです。カナダ産のメープルシロップは味に深みがあり、甘さとコクのバランスがとれているので、パンケーキとの相性も抜群です。フォークではなく、スプーンでも食べられる新感覚のパンケーキ。溶ろける食感の為、ペロリと完食できると思います。カルピスバターやメープルシロップを生地にたっぷりと付けて、幸せな瞬間を堪能してみて下さいね。帰り際お店の方に「国分寺店で1番のオススメは何ですか?」と聞いた所「本店には無い国分寺店限定のパンケーキがオススメですね。今回食べていただいた『ふわふわ揺れるパンケーキ』は、卵のコクを感じながらも口の中で溶ろける食感なので、沢山の人にぜひ食べて頂きたいですね!」とおっしゃっていました。国分寺店」は、2018年3月16日(金)11時オープンです。オープン記念として、この記事をお店のスタッフに掲示した方のみ、今回ご紹介した「ふわふわ揺れるパンケーキ」(通常918円)が500円(税込み)になるそうです。期間は3月16日,17日,18日の3日間です。Cafeの運営の一部を手伝っています。離島旅5東急線沿線の「しぶそば」が定期券サービスを11月1日から開始。