小さじ1白ごま少々つくり方1えのきと山茶茸、しめじは根元を切ってみじん切りにする。長ネギもみじん切りにする。2フライパンにごま油を熱し、長ネギとおろしにんにくを入れて香りが出るまで炒める。3ひき肉とみじん切りにしたきのこを入れて、肉の色が変わるまでよく炒める。4Aの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。5器に盛り、しそ(分量外)を敷いて白ごまを振る。きのこが持つ免疫力は動物性たんぱく質と組み合わせると、さらに強まります。鶏のひき肉と味噌の持つ発酵の力で吸収を高めます。ごはんのお供や中華麺やうどんの上にかけて担々麺風にしたり、レタスで包んだりとさまざまな食べ方が楽しめます。黒あわび茸と鶏ささみの酢の物きのこと豚肉の焼きしゃぶえのきとしらたきの塩こうじきんぴらきのことフレッシュチーズのグリルサラダえのきとひじきのサラダきのこの糠漬けポテサラInstagramJA中野市きのこ大使の皆様のきのこ料理アイデアaya_m08さんmisumisu0722さんshinya6727さんcao_lifeさんgucci.tckbさんutoshさんもっと見るえのたん.netえのたんときのこフレンズが楽しくきのこを紹介。なかのきのこ新聞中野市から「きのこ」と「産地」の魅力をおいしく&たのしく伝える産地応援メディアです。Nakanoshi.。