はっさく過酷な高知の山深い冬を越せるのは僅か自然のはっさく畑の急斜面の下には、清流の仁淀川が流れています。日本でも3本の指に入る清川。水がエメラルドグリーンなのです。この自然環境が自然のはっさくの全てを作っているのです。冬が過ぎるころ、木々が動き出し水を吸います。そのため、木成りはっさくの実に水分が入り込み、味わいが水っぽくなったり、酸味がべとついたりします。春の手前、2月下旬に収穫するのです。樹齢30年のはっさくの木この木から、はっさくが200玉ほど収穫されます。根本は自然本来の姿でしっかりと生きており、近くに居るだけで、健康な生命力を感じます。そのような木からなるはっさくは、見ているだけで美味しいはっさくだと実感します。大粒の実から1滴1滴、木成りはっさくの果汁が搾られます。木成りはっさくを割ると、何とも言えないフルーティーなにがみが香ります。優しいにがみで、元気をいただきました飲めば優しいにがみを感じ、後味に残る味わいは爽やかさだけ。一度飲むと、また飲みたくなりました。木成りはっさくだけで作った贅沢なはっさくジュース。自然のはっさく本気ジュースからできました。美味しく安全な果物は、そこにある自然環境がすべて決めると言う。高知、浅尾は今、日本に失われつつある自然、人の繋がりがあります。数時間、浅尾にいると体が楽になっている実感がありました。それは自然が癒し、真っすぐな人が居るからだと思いました。