目からウロコ!漁師さんによる海の話と料理の会。広島の自宅で料理教室「のほほんうさぎの週末しあわせごはん」。デコもち認定講座もスタート。11:35目からウロコ!漁師さんによる海の話と料理の会。昨年春のテーブルナイフで魚を捌く会に続く漁師さんとのお魚教室第2弾です。イベントページこちら。さん大歓迎!!包丁を使わず箸だけで魚の内臓を引っ張り出す「ツボ抜き」という目からウロコな体験してみませんか。漁師さんのお話を聞き、実際に処理するところを見て魚の構造を知ってから体験することで、内臓を外す感覚がわかりやすいです。採れたてのワカメのしゃぶしゃぶをしたり、広島湾のこの時期の新鮮な魚介類に触れて学んで味わっての楽しい会です。※キッチラボの食ラボとは?食を通じて様々なコミュニケーションを図る、料理の枠を超えた活動をしていきます。生産地での収穫や生産者の方と一緒に調理をする、お話を聞くなどのリアルな食体験が出来ます。昨年の春に大好評だった「テーブルナイフでチヌを捌く会」に続くお魚の食ラボイベントです。<日時>3月7日(木)10時半〜13時<場所>井口漁業協同組合(井口電停すぐ)※専用駐車場はありません。<内容>参加者皆さんがメバルのツボ抜きや、アサリの身を殻から外す体験をしていただき、その後調理してみんなでいただきます。・ちりめんおにぎり※天候次第で魚の種類が変わることがあります。<参加費>3500円<定員>5〜6名<持ち物>エプロン・ハンドタオル・筆記用具<締切>3月3日(日)※定員になり次第早目に締め切りますお問い合わせお申し込み09090611045usako2341@gmail.com山口までお待ちしております。(02/27)ミヤカグさんの木のキッチンで料理教室。(02/27)「2020弥生のしあわせごはん」のレッスンのお知らせ。(02/22)小倉の味。(03/11)6月のしあわせごはん予約状況です。(06/08)10月のレッスン開催日。(09/25)10月のレッスン開催日。