2009年02月22日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。話して得るもの昨日、フレンチの厨房のお話を書いた記事。その中で、シェフとの会話のことをチラリとご紹介しました。シェフとの会話の中で私が欲しい情報があります。欲しいものは、「シェフがどんな野菜を欲しがっているのか!」ということです。「何を作れば良いのか?」ということが、栽培する上での問題でもあります。いろいろな野菜作りにチャレンジすることは、私の農業であり、楽しみでもあります。プロが求めている野菜は、私が思いつかないようなものもあり、とても貴重な情報なのです。逆に、私がこれから作る野菜を話すと、シェフの皆さんはその野菜でどんなメニューを作ろうか考えてくれます。見せてあげたいくらいです。お互いの情報交換によって得るもの、それが野菜というテーマに共通するレベルアップと共に楽しさだと思っています。そんなプロが使いたい野菜、プロに使ってもらう野菜、もちろん宅配の皆様にもお届けしています。私の作る野菜の品種選びは、プロの目からも見て頂いています。これからも、プロの方を始め、宅配のお客様、全ての方に喜んでもらえるように頑張っていきたいと思っています。おもしろい野菜、珍しい野菜などを見つけましたら、どんどんブログでご紹介していきますので皆様、楽しみにしていて下さい!!ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。