以前見たテレビで、酒粕の活用法なる番組を見たが、この間、その続編として"かす漬けの作り方"が放送され、見入ってしまった。12/29飽和脂肪酸の摂りすぎは肥満・血液ドロドロのもと?飽和脂肪酸は、エネルギー源や細胞膜の材料として大切な脂肪酸です。バター・ラード・牛脂など、動物性の肉類や乳製品の脂肪に多く含まれます。人間ドックの結果が返ってきました。02/22続・LDLについて今年も健康診断でLDLが高いと診断された。動脈硬化は、LDLコレステロールが高いというよりも、HDLコレステロールとのバランスが悪いとリスクが高くなるそうです。その2】トランス脂肪酸を多く摂取すると、血中のLDLコレステロール濃度が増加し、反対にHDLコレステロール濃度が減少することが分かっています。コレステロールは脂なので、そのままでは血液に溶けません。11/19他人事ではありません!健康診断の話をもう一つ。わたしが、診断結果で、まっ先に目を移す欄は『コレステロール』の数値です。