»ワイン会ボルドーとブルゴーニュ銘酒とお料理のマリアージュを楽しむワイン会に行ってきました。Celeste<二子玉川>が主催するワイン会で、今回は5種類のワインと、それに合ったお料理がいただけます。Ottoは居酒屋でビール&焼酎のほうが好きなのですが、渋々(?)付き合ってくれました。BrutR.Mの注目株。シャンパーニュ地方でもよりボリューム感溢れるピノ・ノワールの産地として名高いアンボネイ。グランクリュ100%のブドウを使用。PNの割合が多いせいか、普段飲んでいるシャンパンもちろんNV(CH,PN,PM)よりも、ボリューム感があって芳醇な味わいでした。Beaut)シャルドネ100%の華やかな香り。普段白ワインを飲む機会が少ないのですが、どちらかといえばこちらのほうが好きなタイプです。Bagesボルドー、メドックの格付けでは5級ですが、その人気と実力は2級クラスと言われているそうです。赤ワインの評価の高いのがブレッサンドと呼ばれる区画。果実味豊かで、ピノ・ノワールになじみの薄い私たちにも、とてもおいしく感じられるワインでした。季節の野菜と黒オリーブのクリーム添え一見サーモンのように見える海鱒はあっさりとしてやさしい味わい。シャンパンとよく合います。栗のソースもっちりしておいしいパスタでした。栗のソースは初めてで(私には)やや甘めに感じられましたが、ドライな白ワインとは相性はGOOD。ポレンタ添え(画像)大好きな赤ワイン煮は柔らかくて、ソースもとてもおいしかったです。個人でレストランに行くと、お料理に合わせて5種類ものワインをいただくことはむずかしいので、こうしたワイン会はとても嬉しいです。deLynchBagesが気になります!やっぱり白も美味しいんでしょうか。LynchBagesはセミヨン、SBが40%、ミュスカデルが20%という比率で、個人的には香り・味わいともにあまり好みではありませんでした。以前SB主体のボルドー白はおいしいと思ったんですけど・・。09:32またアソでワイン会あったんですね~hiroさん3回目!?なんかめちゃめちゃ参加されてる気がしました。16:49>こゆきさんしょっちゅう行っているみたい?(笑)実は第1回<トスカーナ>に続いて2度目なのよ。行きたかったけどいつも予定が合わなくて、今年最後の会にようやく参加できました~初回よりこじんまりしてたかな?知りあいは誰もいなかったし、店長さんも変わっちゃったし。テイスティングパーテー(店舗での)は大盛況でしたよん。チャイコフスキー:ピアノ協奏曲第1番&ラフマニノフ:ピアノ協奏曲第3番@niftyが提供する無料ブログはココログ!。