娘の通う小学校は今時1000人以上生徒がいます。大人数での踊りは迫力があって、勢いがあって、キラキラ光っていてそれはそれは見事でした。伸びていこうとする溢れるような生命のエネルギーが沸き立っていました。心が熱くなり、気が付いたら涙ぐんでいるおばちゃん一名がここに。自分の子供が出てるわけでもないのにこんなに泣けちゃうなんてねー。今年は去年のように夜明けを眺めながら「お弁当どうすっかな〜」という事がなくきちんと予定通りに事を進められました。カツはいけません、カツは。(去年はカツで手間どり大変なことに)当日揚げ物をしているとどうしても時間が足りなくなります。前日に作っておける料理を中心に献立をたてると慌てないですね。記録しておくと便利なので。お尻が痛くならないし、地面の冷たさを感じません。・薄いカーディガン・カメラ・お弁当箱は気温が暑い時は柴田慶信さんの松花堂がベター。あけましておめでとうございますあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。今年のお節料理は柴田慶信さんの松花堂弁当箱を用いました。四の重2007年正月のazumiさんのお節料理のしつらいがとても好きで、今年は私も真似して和紙と水引でお化粧してみました。白木に白の和紙をかけると清らかで清々しい印象になったと思います。水引は上手に結べなかったので、シンプルな一文字に。お料理の詳細はまた明日文章を追加します。幼稚園の運動会がありました。柴田慶信さんの秋田杉曲げわっぱ松花堂弁当箱に今年は詰めてみました。一段目は4つに仕切って。猪口には蓮根の白醤油炒め、かぼす釜にはさっとゆがいたしめじのポン酢漬けを。かぼす釜はペティナイフに手ぬぐいを巻いてギザギザをつけていきます。楽しようとしてハサミで切ろうと試みましたがまったくもってして上手にいきませんでした。地道に包丁で切っていくしかないっす。左下、レモン釜にオーブンで焼いた鮭としめじを詰めたもの。右下、金時芋と紫芋を各々蒸し、裏ごし、サランラップで四角く形成してみました。去年は同じ素材で茶巾絞りを作ったのですが、形が変わるとまた新鮮に見えるように思えます。蛸の柔らか煮はシャトルシェフでじっくり煮込んだもの。飾りの葉は南天を使用。二段目は2つに仕切り2種類の煮物を詰めました。これは和食ではなくてウー・ウェンさんのレシピなので中華ですが、和食と好相性。一つは京都の「新三浦」の高橋先生直伝の筑前煮。この筑前煮はお正月には人参をねじ梅にします。秋は人参を銀杏と蝶に。栗の黄色と人参の橙色が豊穣な秋の印象です。三段目は仕切りは外しててまり寿司を。一列に6個入れて、4段です。唐突にみかんが入っているかといえばスモークサーモンが足りなくなったからです。今年は金曜までに食材を全部揃えておいて土曜日に仕込み、日曜の朝にお寿司をつくろう、と思っていました。