おいしいお正月に残った食材で作れちゃいます!!豆乳の入った生地はふわふわ食感。豆乳を人肌程度に温める。黒豆は汁気をきっておく。栗の甘露煮は粗みじん切りにする。オーブンを190°Cに予熱しておく。作り方1ボウルに強力粉を入れ、インスタントドライイースト、砂糖を真ん中におく。塩をはしにおき、温めた豆乳をかけ、カードでひとまとまりになるまで混ぜる。2ひとまとまりになったら、無塩バターを加える。3生地を台の上に出し、こねる。表面がなめらかになり、膜がしっかりとはったら、生地を台の上に広げて黒豆、栗の甘露煮をのせ、巻き込む。温かいところに置き、約2倍に膨らむまで待つ(25~35分)。4指に分量外の強力粉をつけてパンに穴をあけ、そのままの穴が残るか確認をする(フィンガーテスト)。5ガス抜きをし、6等分して丸めなおし、ベンチタイム10分。ガス抜きをして丸めなおす。7天板に並べて温かいところに置き、生地がひとまわり大きく膨らむまで二次発酵させる(25~35分)。8半分に上新粉を振るい、残り半分にきな粉を振る。190°Cに予熱しておいたオーブンで5~8分焼く。このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンの機種により、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。料理家、料理カメラマンパン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最新の食コラム京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。奥山りかanna今、沖縄で「点心」がアツい!グルメ激戦区・安里&牧志にオープンした注目店。沖縄に来たらまずは沖縄料理。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。