【ミニマリスト志望主婦の使い切る暮らし】ご近所さんからスモモをいただきました。玄関で追熟中のスモモ。ご近所さんの庭で採れたのだそう。(↑主人の趣味炸裂の玄関)次に、いい感じに熟れたスモモ。ご近所さんの庭で採れたのだそう。うん、別のご近所さんから二袋。旬のものは一気に来るので、迅速に食べたり処理したりせねばなりません。家にあるものでも、まるで初物かのようにいただく。それがいただきストとしてのプロフェッショナルです。は?食べ頃の熟れたスモモを、まずはそのままいただきます。あンまぁ〜い!!残りでスモモシロップを作りたいと思います。以前、NHKの料理番組でワタナベマキさんが冷凍した梅で、梅シロップを作っているのを見ました。それを勝手にスモモに応用してやってみます。(2019/6/22時点)綺麗に洗ってヘタを取ったスモモの水気を拭き、爪楊枝でブスブスと穴を開けます。スモモがカチカチに凍ったら、消毒した瓶に氷砂糖と一緒に入れます。少量のお酢を入れるのが一般的かもしれませんが、ちょうど良いお酢がないので、今回は無しでいきます。発酵が怖いので、冷蔵庫で保管します。(野菜室で言葉の通り寝かせます。