そうめん自然乾燥による良質小麦(遺伝子組み換えでない)を使用し、伝統的製法で仕上げたコシのある美味しい麺です。暑い時季にさっぱりと冷麦特有の触感をお楽しみ下さい。夏は冷やして冬は温麺もおいしい。玄米合せみそ熊本県産裸麦と大豆使用。長く食養を心掛けている人におすすめです。北海道産で美味しい味です。ビタミンB群補給に最適、玄米に炊き込みもおすすめです。(黒糖・オリゴ糖・甜菜糖等)で煮豆等に。正月だけでなく時々食べたいもの、腎をよくします。