NULL今年も梅が実ってます。今年も梅が実ってます。今年も梅が実ってます。(2017年06月08日)我が家の梅の木は今年もいっぱい実を付けている。この土曜日には収穫しようと考えている。昨年漬けた梅干しを、社長は毎日食べている。市販の梅干しを買うことなく一年を迎える。梅干し造りを始めて五年ぐらい経つだろうか梅干し造りは神経を使う手間もかかる。民宿を営む友人から手ほどきを受けて・・・・・・。我が家の梅は大きくいわゆる南高梅と呼ばれている種だと思う。今年は梅酢が欲しいと、早くも注文が来ている。梅酢を生姜造りに使う人が多い事も知った。今年は私も生姜造りにも挑戦しようと思う。造る過程をブログに載せられるよう頑張ります。