“あいしん”と読みます。東地区の河渡マーケットシティ向かいにあるauショップの裏にあります。冬の準備でホームセンターにてお買物です。近くの愛心にお邪魔しました。お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左端にテーブル席があります。真新しく洋食でも出てきそうな雰囲気の綺麗なお店です。午後12時30分過ぎに着きました。お店中に4人の待ちです。間もなく後ろにも3人の列びが出来ています。テーブル席のお片付け中です。テーブル席に案内されました。続き様でカウンター席の中央に案内されました。企画物で海鮮麺もあります。金色煮干し中華そば+黄金煮卵にしました。メニューに説明があります。愛心極上清湯スープのタイトルで、丸鶏・ゲンコツをベースに大量の野菜を長時間煮込み、旨みを最大に引き出した自慢の極上スープです。金色煮干し中華そばについての説明もあります。上質な煮干しを大量に使用し、鮮烈な香りと優しさを併せ持つ金色に輝くスープ。説明があるだけできちんと味わえるような気がします。混雑している感じですが、普通の待ち時間で出来上がってきました。真白な器に澄んだ醤油色のスープがとても美味しそうに仕上がっています。麺は、やや細の弱い縮れ、九州ラーメンのような歯切れの良さがあります。スープは、煮干しと醤油の旨味がしっかり、香りを強調させてもいません。追加した黄金煮卵は、黄身がトロトロです。いいしょっぱさの味付けです。していますが、香油の旨味で食べる今風のラーメンです。麺がもう少し細めでチャーシューが醤油味の味付けなら完全な好みのラーメンですが...。680円+100円です。安くはないですが、いい線じゃないでしょうか。