頼んでいた仕事が上がってきていて、チェックを入れた後、メールで納品。レスポンスがあるまでの時間を使って、先日届いた「チーズパンミックス粉」(500グラムで250円)を使い、「ポンデケージョ」を焼く。これに水200cc用意しておいて、生地の調子を見ながら入れる。木べらでさっくり混ぜたあと、こねるだけ。170度にオーブンを予熱しておく間に生地はできる。天板にクッキングシートをのせ、ころころ丸めた生地をのせていく。ポンデケージョが焼き上がり、コーヒーを入れて朝食。結局、ポンデケージョは3回に分けて焼かれ、近所にふるまわれていった。2月6日(日)午前中、スポーツジムでエアロビを1コマ。そのあと、筋トレを少し。帰ってきて、残り少なくなっていたポッサムキムチを細かく切り、残りご飯でキムチ雑炊。ビールをプハーッで昼食となる。