FOOD【名医が愛するコンビニ飯】食物繊維とたんぱく質を重視した「ネバネバサラダ」など5品で手軽にアンチエイジング!いよいよ梅雨入りし、外出が億劫になる天気が増える季節。その分運動量が減り、ダイエット中の人は停滞期に陥らないよう食べ物でダイエット効果を狙いたいところ。そこで、ダイエットやアンチエイジングに適したコンビニフードについて、名医に聞いてみた。週に3~4回、昼食にコンビニを利用するという皮膚科医の赤須玲子さん。コンビニは上手に利用すれば、必要な栄養素を簡単に補充することができるという。赤須さん自身、女性に不足しがちな食物繊維とたんぱく質を中心に、肌にもいいビタミンB群などを豊富に含んだ食品を選ぶことが多いそうだ。「甘いものが欲しくなったらスイーツ系ではなくヨーグルトやゼリー、食物繊維が豊富なくるみやアーモンドも最適です。50歳を過ぎたので、消化に時間がかかる炭水化物は控え、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んだ商品を選ぶようにしています。言っても、立ち仕事が多いので、むくみや筋力低下解消のため良質なたんぱく質は欠かせません。卵や乳製品、大豆製品は積極的に、大事なエネルギー源である脂質も1食あたり20gを目安に摂るようにしています」(赤須さん・以下同)『オクラと沖縄県産もずくのネバネバサラダ』(ローソン)『オクラと沖縄県産もずくのネバネバサラダ』(ローソン)298円(税込)●たった54kcalで腸内環境改善にお役立ち!旬の沖縄県産もずくやオクラなどネバネバ食材が主役のサラダ。糖質を低く抑えるために、ベースの春雨部分の50%を”新こんにゃく麺”に。1食あたりの糖質は9.4g、54kcalというヘルシー中のヘルシー仕様。「オクラや春雨、こんにゃく麺、ひじき、にんじん、もずく、山いも、茎わかめが、ほどよい量でミックスされています。かつおだし風味の和風調味料でしっかり味付けされているので、味気ない感じはなく、食欲がないときにもおすすめ。各食材の味と食感を楽しめて、春雨とこんにゃく麺は腹持ちが抜群。2個入』(ローソン)160円(税込)●パン好きもうなる糖質制限スコーンミルクの味わいを感じられるホワイトチョコチップ入りのブランのスコーン。1個あたり101calで、糖質9.8g、食物繊維6.2gと通常のスコーンと比べるとかなり健康志向なスペックだ。「小さめながらしっとりもちもちして朝食のパンの代用になるスコーン。あるスコーンとは食感が違いパサパサしていないので、食べやすいです。小麦の風味とホワイトチョコのミルク風味が絶妙なバランス。甘さも控えめでとてもおいしいです。ブランとは小麦をひいて粉にしたあと残る皮のことで、糖質を極力抑えたダイエット食。『素焼きくるみ』(ローソン)『素焼きくるみ』(ローソン)198円(税込)●細胞を活性化してさびない体に!カリフォルニア産のくるみを、塩や油を使用せず香ばしくロースト。1袋32gはいって240cal。くるみにはさびにくい若々しい体を保つ働きがある抗酸化物質がたくさん含まれている。たんぱく質や食物繊維も豊富に含み、糖質や脂質、コレステロールの吸収を緩やかにする作用も期待ができる。「ちょっと小腹がすいたときやお酒のつまみにおすすめのお菓子です。1袋32gは食べすぎ防止にはちょうどいい量です。くるみには細胞を活性化して血管をしなやかにするαリノレン酸やポリフェノールが豊富に含まれているので、単品で摂ったりサラダに加えたりします。2個入り』(まるかね)160円(税込・編集部調べ)●ダイエット向きな卵の栄養を丸ごと摂取!にがりを含んだ赤穂の天塩を使用した半熟のゆでたまご。卵は栄養豊富だが、中でもダイエットに深くつながっているのがビタミンB2。ビタミンB2は、摂取した糖質や脂質が体内に溜め込まれる前に代謝されるよう促す働きがあり、ダイエットのサポート役にもってこいの食材だ。「塩加減がちょうどよく、しっとりしていて口の中でパサつきません。黄身が大きく鮮やかなオレンジ色をしているのが特徴。卵は女性に不足しがちなミネラルが豊富に含まれていながら低カロリーなので毎日2~3個摂ってもOKです。枝豆と塩昆布』(ローソン)125円(税込)●食物繊維たっぷりのおにぎりで便秘予防もともとは、ナチュラルローソンで売られていたが、人気を呼び全国展開となったおにぎり。カロリー抑えめで、もち麦が配合されているので食物繊維を豊富に摂取できる。栄養価が高く食感のいい枝豆と、うま味のある塩昆布がたっぷりと混ぜ込まれ、彩りと風味のよさも人気の理由だ。「もち麦のもちもちした食感と枝豆の歯ごたえが相性抜群。もち麦は白米と比べると低カロリーで、食物繊維が豊富なので腸内環境が整いやすく、便秘の予防にも最適です。水溶性食物繊維のβグルカンは血糖値を急激に上げないので、インスリン分泌を抑えることから健康効果も期待できます。11年在職中、1989年より2年間トロント大学(カナダ)病理学教室にリサーチフェローとして勤務。1998年に女性のための美容皮膚科を六本木に開設し現在に至る。日本で最初にレーザー脱毛治療を施術した医師で、確かな臨床経験と美容に精通したきめ細やかな診療に定評があり、テレビ出演や講演なども多数。著書に『2週間でつるつる美肌になる本』、『赤ちゃん肌に変わる顔そりスキンケア』(ともにマキノ出版)がある。コメントをキャンセル※編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。※寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。date*最新コメントコメント日|2020.02.26日経WOMANは月曜断食について、以下の警告文を3月号で掲載しました。【誌面へのご指摘】日経WOMAN2月号の「月曜断食」の記事に対して、総合内科専門医...62歳オバ記者、“月曜断食”やめても効果は継続?「リバウンドの勢いが止まった」2+コメント日|2020.02.17美人はどの様な服装を着ても似合うからね。服装が被っても、言わば美女同士・・ユニホームみたいなもんでしょう。太りにくいコンビニ菓子。寄り添う愛の装い|還暦までのあゆみとともにBEAUTY&FASHION佳子さま、美術鑑賞ファッションは春色オフホワイトコーデBEAUTY&FASHION50代の失敗しない服選び|ナチュラルコーデのコツはメンズも賢く取り入れるBEAUTY&FASHION広瀬すずと吉田羊、剛力彩芽と蛯原友里と片瀬那奈の3人も!服がかぶっちゃったファッション対決5組BEAUTY&FASHIONミランダ・カーと松嶋菜々子、マドンナと杏も!服がかぶっちゃったファッション対決4組さらに見る最新コメント日経WOMANは月曜断食について、以下の警告文を3月号で掲載しました。【誌面へ...62歳オバ記者、“月曜断食”やめても効果は継続...2+美人はどの様な服装を着ても似合うからね。黒木メイサも...23+眞子様が小室家に嫁ぐのはあまりにも危険だ、何故ならば小室家の過去は悲惨すぎる...秋篠宮家のプリンセスファッション|紀子さま...113+雅子様のお着物、全般的にお袖が短いのです。誰か教えて差し上げてほしいです。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号10401039号)です。permission..掲載の記事・写真・イラスト等すべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。