▶HOMEレシピ検索フルーツバナナバナナシナモンマフィンバナナシナモンマフィンこくのある甘さに、シナモンの香りで大人っぽい味わいに。バナナは、皮が黒ずみはじめた完熟のものを使うのがおすすめ。●生地用のバターは室温にもどしておく。●生地用の薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。●器に卵を割りほぐしておく。●バナナは皮をむいて両端を少し切り落とす。1/2本は飾り用に幅2~3mmの輪切りにし、残りは手で粗くちぎる。●オーブンを180°Cに温めはじめる。作り方ボールにバター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れ、泡立て器で、砂糖をバターになじませるようにしながらすり混ぜる。全体がなめらかになり、もったりとした感じになるまで混ぜて。溶き卵を3~4回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜてなじませる。生地がもろもろとした感じになるが、粉と牛乳を加えるとなめらかになるので気にしないで。ふるった粉類と牛乳の各1/3量を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで、切るようにさっくりと混ぜる。練るように混ぜるとふくらみにくくなるので気をつけて。残りの粉類と牛乳を2回に分けて加えて同様に混ぜる。シナモンパウダー小さじ2を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、全体になじんだら、ちぎったバナナを加えてざっと混ぜる。天板にマフィンカップを並べ、生地をスプーンでカップの八分目くらいまで入れて、飾り用のバナナの輪切りを等分にのせる。180°Cのオーブンに入れて25分ほど焼く。ふくらんで焼き色がつき、中央に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。ケーキクーラーなどにのせてさます。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。