呑んだワインをひたすら記録しています。今日の夕食はアジフライやお味噌汁やチーズ揚げ。なにより今日はとても疲れているので、軽い白ワインを頂いてみることにした。シルヴァーネルは正直全く好きではないんだけど、アルザスの地元品種、たまには呑んであげなきゃと思い、疲弊度の高い今日に抜栓。緑色がかっていて新鮮そう。それほど濃くないけれども、白ワインのカラーとしては間違いなく緑色がかっている。匂いを確かめると、ほんのりとした花の匂い、それから瓜-メロン系のニュアンスを伴っている。口にしてみると、実に柔らかくて潤いのある味がやってきた。香りに相応しい、ちょっとメロンっぽさを伴った、酸味のそれほど強く無い大らかな味わい。滲んだ水彩画を連想させて、うーん、これはよくできているんじゃないか。既知のワインで一番近いのは、例えばピエロパンのソアーヴェクラシコで、このワインをどうやって識別すればいいのかとても難しそう。呑み進めると、枇杷みたいなあっさりした甘みと、苦みを帯びた酸味が知覚されるようになり、これはソアーヴェ系には......無いと言えるのかなぁ?ますますもって識別が難しそうだ。そのうちもの凄く植物っぽい香りが強まる瞬間があって、これは独特。安いワインながら、存分に楽しませてくれた。※二日目、時間を置いて開けてみると米ぬか臭がまずやってきたけど、すぐ消えた。ものすごい植物っぽい香りはやはり健在で、全体的に淡いワインながら、芯はしっかりしていると感じる。二日目にパワーダウンがあまりみられなかった点も含めて、優れたワインだと感じた。シルヴァネールという品種を、もうちょっと見直してみよう。(高級系)ソアーヴェ・クラシコに匹敵するかどうか試してみようと思った。はてなブログProワインに命を削られています。2011参加グループお酒そのほかプライバシーポリシーお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!p_shirokumaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。