web-shop買い物かごカートに商品がありません。セット※こちらのカレンダーは「銀四郎web-shop」の営業日です。銀四郎」の営業日については食べログをご覧ください。400年余前の慶長年間といわれています。“ほんものの味”を守り続けつつ、新しい時代にあった麺づくりにもチャレンジし続けています。ごあいさつ小豆島に伝わる伝統の「手延べ技法」を守り続け、一本一本心を込めて、素材の旨味を最大限に引き出すのが、私の使命だと考えています。