住む20~69歳の男女9,527人を対象に、「夏の味覚」の人気投票を行った。以下は、外食で食べたい夏の味覚のメニューのランキング(複数回答)。4.2%水産部門ではウナギ、アジ、ハモが、農産品部門では枝豆、トマト、なすがそれぞれトップ3となった。「家で食べたい」メニューは外食メニューとは異なり、「そうめん・冷麦」(48.8%)、「冷やし中華」(46.9%)、「さるそば・ざるうどん」(38.2%)がトップ3となり、「焼肉」は7位にまで下がった。これは、食べるときに鉄板を使いたくないということなのかもしれない。コメントを残す価格や機能性よりも、ビールと遜色ない味わいが新ジャンルの理想ゲインは、2013年5月27~28日にかけて、全国20歳以上の男女300人を対象に、「新ジャンル」に関する調査を行った。以下は、理想の新ジャンルのランキング(複数回答)。6.0%8割以上の人が、新ジャンルにもっともっと進化してほしいと思っているが、それは「ビールと遜色のない味わい」(77.8%)への進化を期待しているようだ。理想の新ジャンルでも、価格や機能性よりも「味」に対する要件が高くなった。ビールではないけれども、どこまでもビールに近い商品。それを求めているようだ。