【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。豚肉は食べやすい大きさに切り、<下味>の材料をしっかりもみ込み、10分置く。<調味料>、<水溶き片栗>の材料は、それぞれ混ぜ合わせておく。キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。スプラウトは根元を切り落とし、長さを半分に切ってキャベツと合わせる。作り方1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げながら中火で両面を焼き、いったん取り出しておく。キッチンペーパーでフライパンをサッと拭く。2フライパンに豚肉を戻して<調味料>を加えてからめ、最後にショウガ汁を加えてからめる。3器にスプラウトと合わせたキャベツと豚肉を盛り合わせ、残ったタレに<水溶き片栗>を加えてトロミをつけ、豚肉にかけてプチトマトを添える。