近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。~端午の節句~ちぃば2018年5月2日Chewin’magとはHOMEパクチーパクチーTagged飲料・アルコール会社の飲み会が変わる!デリバリー×コンビニワインで宴会を(後編)いでれー2017年11月17日サラダや生春巻き、スパイス料理に合わせるワインをご紹介した前編。さわやかなワインと軽いおつまみ類で気分が良くなってくると、そろそろしっかりしたお酒とお料理が欲しくなりますよね。後半は赤ワインにオススメの料理と、大手コンビニ3社の取り扱うワインの傾向について考察したいと思います。気がつけば今年も早いもので年の瀬が見えてくる時期。忘年会の準備や、納会のことなど、あれこれ考えている担当の方もいるのではないかと思います。会社で行う納会というと、おつまみは出前のお寿司やオードブル、乾き物にビールや缶チューハイ、というのが定番ではないでしょうか。会期は9/20(水)~24(日)の5日間だけれども、実は8/23(水)に開幕した「激辛グルメ祭り」からのシリーズ企画ということで、新宿大久保公園を丸々1カ月間のぶち抜いての大規模食フェス。「激辛」に、間に「ガーリック」を挟んで、今回の「パクチー」。日本で開発されたパクチー商品を、パクチーの本場で育ったタイ人に食べてもらって、タイ風に逆アレンジしてもらう企画。前回のムエタイファイターたちに続いて、今回はタイ人の女性にご協力いただきました。ワサナ・ホムスワンさんは、日本でタイ語の通訳や翻訳のお仕事をする傍ら、タイ...フード&ドリンク日本だけのパクチーブーム、その進化をなぞる。最初の協力者は、日本最大級の規模を誇るムエタイジム「ウィラサクレックフェアテックスジム」のみなさんです。奥さまと、元料亭女将の経歴を持つマミさんにもご参加いただきました。ひと口食べ...フード&ドリンク日本だけのパクチーブーム、その進化をなぞる。英語では「coriander(コリアンダー)」、中国語では「香菜(シャンツァイ)」。タイ語で「ผักชี(パクチー)」。まるこちゃんの記事をパクってみました、ちょびです。日本で今、空前のブームを迎えているパクチー。今回は日本で開花したパクチーブームを、パクチー王...フード&ドリンク日本だけのパクチーブーム、その謎に迫る。いくつもの呼び名を持ち、近年では専門店や多くの関連グッズも登場するという人気っぷり。間違いなくここ数年の“注目度ナンバーワン香草”といえるのではないでしょうか。!...フード&ドリンク日本だけのパクチーブーム、その謎に迫る。「日本だけのパクチーブーム、その謎に迫る。かかわらず、日本では「パクチーフェス」といったパクチーが主役のイベントまでが開催。