葉っぱ・・・笑?ってかんじですが、塩豚です。塩をまぶして一晩おいた豚の三枚肉を低温のお湯でゆっくり柔らかく茹で、薄切りにしたものをたっぷりの野菜と一緒に食べます。お味噌、お酢、擦りゴマを適当に混ぜただけ。この味噌だれは誰に出しても好評で野菜スティックや蒸し野菜、蒸し鶏にもあう万能調味料です!この日は、春キャベツのざく切りを土台にお肉、エゴマ、パクチー、赤玉ねぎ、ミントをたっぷりのせて、いただきました。パクチーやミントが入ると、口の中が一気にアジアンな香りになり、大好きな組み合わせ。茹でて油を落とした豚肉と、いろんな野菜の香りが混ざり合って、いくらでも食べられます。メインにあわせて、箸休めもアジア風で。文旦と干しエビのサラダです。味付けはナンプラーを回しかけるだけ。強い海老の風味もあり・・・複雑な大人の味です。食べる組み合わせに、友達も美味しい!を連発してくれました。友達には、文旦も干しエビも馴染みがない〜と言われましたが、私はどちらも大好き。干しエビは細かく切って青菜炒めに入れたり中華スープに入れたり、簡単にアクセントのある風味がでるので、常備していると便利です。文旦はグレープフルーツに似た、さっぱりした柑橘で、サクサクとした歯触りがありフルーツというより、こんなふうにサラダ感覚で食べるのが好きです。手に入りにくければ、グレープフルーツで代用してもいいと思います。ここに、白髪ネギと白身魚のお刺身を加えればちょっとボリュームのあるサラダになります。友達が持ってきてくれた食材とは。からすみ〜!!九州にある仕事のお取引先からたっぷりいただいたそうで、うちでのご飯会の食材として寄付してくれました。なんたる幸せ〜〜〜まずは、オーソドックスに薄切りにして水でパリッとさせた大根に挟んでおつまみに。野菜のきれいな薄切りにはレズレーのスライサーを愛用しています。やばいやばい・・・これだけで白ワインがどんどんなくなる〜そして、最後のシメに。はい、もー間違いないヤツ!!旬の菜の花とからすみのパスタです。♪マイクロプレインのゼスターならなんでも細かく削れます!去年の今頃は一緒に卒園式の幹事をしていた仲間たちも、早くもみんな2年生の母。みんなそれぞれ仕事に育児にがんばるママです。同い年の子供の母どうし、悩みも迷いも包み隠さず打ち明けられて、盛り上がる話題は尽きず。私の生活の知恵やインテリアのことをまとめた初の著書です。商品ページには「なか見!検索」というリンクが貼られています!ご購入前に内容をご覧いただけるみたいです。お願いします!!*****************最後までお読みいただきありがとうございました。ブログランキングに参加しています。*インスタはじめました。よろしければフォローしてくださいね。*****************この土日はお天気もよく、子供たちと外でたくさん遊びました。♪*****************この土日はお天気もよく、子供たちと外でたくさん遊びました。遊びに行く前におうちのリセットも。気がゆるんだ我が家の状態。誰かが座ったあと、クッションもブランケットもくちゃくちゃのソファ。キッチンカウンターの上も、学校のプリントや使ったものがそのまま置いてあったり。洗面所にも、子供たちのものを中心にいろんなものが出しっぱなし。勉強机の上や引き出しもこの状態。いつも片づけをこころがけていますがちょっと気を抜くと家の中はすぐこんな状態に・・・。すごく散らかっているわけではないもののどこもかしこも、いろんなものが出しっぱなし。大事なのは、短時間ですぐにリセットできるこの程度でこまめに片づけ!でも全部1人で片づけるのはちょっと大変だし、時間もかかります。そんなときの作戦はこれ。やみくもに「かたづけなさーい!」というと気乗りしてくれない子供たちもタイマーをかけて「5分でだれがいちばんきれいにできるか競争しよう!」という誘いには、ノリノリでやってきます。洗面所の出しっぱなしも。細かい文房具も・・・。私はその間にプリントの整理をしたりブランケットを畳んだり・・・。だいたいいつも、5分のタイマーが鳴るころに子供たちから「あと5分延長!」とリクエストがあります。やりはじめはグズグズしている子供たちもしかかったお片づけは最後まで終わらせたい気持ちになってくれることが多いので、ゲーム感覚で誘ってやり始めてしまえばこちらの作戦勝ちです^^平日は子供たちも家にいる時間が少ないのであまり家が散らかることはありませんが、どうしても土日は散らかりがち。日曜日のどこかで時間を見つけてここまできれいにしておけば、平日5日はそれほどひどいことにならずに過ごせます。この5分限定お片づけ、自分1人でも効果的。私の生活の知恵やインテリアのことをまとめた初の著書です。→amazonどうぞ、よろしくお願いします!!*****************最後までお読みいただきありがとうございました。ブログランキングに参加しています。♪*****************インスタはじめました。よろしければフォローしてくださいね。我が家のいたるところで活躍してくれています。収納系については「この容器がこれをいれるのにピッタリ〜!」という意外な発見をするのも楽しみのひとつ。無印収納の名脇役編、まいります!まずはこれです。ポリプロピレン救急用品ケース。本来は絆創膏や薬をいれるためのケースみたいですが、子供のヘアゴムやヘアピンをいれるケースとして使っています。女の子が2人いると、何故か増えるヘアゴム。習い事のバレエようのネットやピン・・・などなど、バリエーションもいろいろ。すべてをひとまとめに管理しているとごちゃごちゃに絡み合って、ほしい物を見つけ出すのが大変なので、用途ごとにケースを分けて管理をしています。洗面所の引き出しに、ブラシやヘアクリームと一緒に四角くきちんとおさまってくれています。ポリプロピレンペンボックス。市販されている箱のままだと形が不揃いで引き出しの中で収まりが悪い。すべて市販の箱からこのケースに統一してしまえば、引き出しの中で3種類をスッキリ重ねて収納できます。ポリプロピレンカードボックス。名刺サイズのカードが入るこの浅いケースには画鋲やムシピンをいれています。これらも楊枝と同じで複数種類を一緒に収納したいのに、市販パッケージのサイズがまちまち。このケースに統一してしまえばスッキリです。今回ご紹介した無印の小物収納用品たち。商品ページには「なか見!検索」というリンクが貼られています!ご購入前に内容をご覧いただけるみたいです。*****************最後までお読みいただきありがとうございました。ブログランキングに参加しています。*インスタはじめました。よろしければフォローしてくださいね。>mayuko双子の娘たち、12歳年上の夫と暮らすワーキングマザーです。仕事と育児におわれる毎日ですが、スッキリ丁寧な暮らしを目指して試行錯誤の毎日です。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。◆あじさいにぴったり。◆私の真夜中の相棒&スーパーセール完走!◆父の日のプレゼントに滑り込み!ダンディすぎる実用小物。◆買って正解!私と娘の溺愛夏アパレル。スーパーセールお買い物2日目。ライブドアブログこのページのトップヘ。