2014年04月13日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Sun)打ち合わせと試作プロの仕事場はやっぱりすごいです。」を主宰している丸山さんのお手伝いをさせて頂きます。当日の野菜の内容などの打ち合わせで、丸山さんのキッチンスタジオに出かけてきました。サンプルでいくつかの野菜を持参し、お皿の大きさなどを確認しつつ、その後、試作です。メニューは決定しているのですが、それに合わせる野菜は私次第。野菜は全て私のセレクト、メニューに合わせて丸山さんが野菜をチョイスし調理法を考えます。プロの仕事場には、普段見かけることのない秘密兵器が隠されているのをご存知でしょうか?私が欲しくなったのがこちら、小さじ1/8計量スプーン。調味料に至るまで抜かりはありません。野菜の大きさもバージョンを変えて持参して良かったです。カブ一つとってもサイズによって料理のイメージが変わりました。席は埋まってしまっていますが、メニューと材料を見た感じ、とてもリーズナブルな気がしました。」はこちらから⇒☆☆☆ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。