Introduction:南国サイパンでの10年の暮らしを経て、湘南腰越で喫茶店やってます。ペットOK、個室あり、ハンドドリップ珈琲お代わり自由でのんびり営業しています。サーフィンやサッカーや旅行の話、7歳のウサギの話も時々。プロフィールAuthor:JUNJI日本での営業職の仕事から2004年南国サイパンに移住。10年間の南国生活で飲食業に携わることになり、日本への帰国のタイミングで湘南エリアに移住。腰越珈琲という喫茶店を営業しています。サッカー、サーフィン、動物、小説大好きです。ウサギのモコとのんびり暮らしています。▲プロポーズディナーおはようございます。サイパンは少しづつお天気は良くなってきています。晴れ間も見えますが、もう少し時間がかかりそうな感じです。昨夜は特別なディナーがありました。ご旅行にいらっしゃる随分前から事前に打ち合わせを続けてきたのですがカップルのお客様で、彼氏さんが彼女さんにプロポーズをするという事で、プロポーズ大作戦ディナーをすることになりました。彼のご希望と僕からの提案でビーチサイドでのプライベートコースディナーをすることになったんです。ビーチにこんな感じでお2人のために個室テントを設置。テーブルはファインダイニング仕様とさせていただきました。テーブルサイドでの調理によるシーザーサラダやメインコースなどとにかく特別な形になるようにシェフとも工夫しました。お2人のお名前入りのグラスに高級シャンパン。プロポーズが成功した際には大きなバラのブーケと写真撮影サービス。何も知らずにビーチに連れてこられた彼女さんは最初は特別なディナーとも何ともわからずただ、お席に座っていらしたのですが徐々に事態を把握され彼氏さんからのプロポーズでは涙を流されていました。離れたところで見守っていたのですがこちらも鳥肌が立つほど、素敵なプロポーズだったんだなと想像できました。無事にプロポーズが終わった後はキャンドルを灯して、ロマンティックに。穏やかな波の音の中、2人だけのディナーを過ごされました。そんな素敵なお手伝いができるなんて僕自身もとても幸せな環境にいるんだなぁ・・と感じました。前日は友人のバースデー。当日は仕事後(2次会から)の参加だったんですが幹事を頼まれたので、お店とのやりとりなどはなんとかこなしました。現場では友人に任せたのですが、サイパンらしいアウトサイドのBBQパーティーで行ったころには盛り上がってましたね。40名以上も人が来てくれるなんて幸せモノです、だいし。誕生日のお祝いや今回のプロポーズなどこの手のお祝い事が続いていましたが少し落ち着きそうです。BBQは変わらず忙しいので身体に気をつけて、がんばりたいと思います。