食べちゃったから取り直しはできないよん。もも肉はぶつ切りにして塩胡椒する。玉葱もぶつ切りにする。ショウガは千切りにする。ニンニクはみじん切りにする。番茄(トマト)も皮を除いてからぶつ切りにする油大さじ3を熱してニンニクをいため、次いで玉葱を炒め、鶏肉を加え、鶏肉の表面が色づくまで炒める。トマトのぶつ切、ショウガの千切り、醤油大さじ1、牡蠣油大さじ3を加え炒める。水1/4カップ、砂糖小さじ1、を加え鶏肉に火が通るまで、蓋をして7−8分加熱する。水溶き片栗粉を加えて出てきたスープをからませておしまい。万能ねぎ又はアサツキの小口切りをちらしてできあがり。