楽しみながら納豆の感覚を言語化するブログ。Oil≪スペイン近海で捕れた良質のカタクチイワシを塩漬けにしました。パスタ、サラダ、オードブルをはじめ、様々な料理の調味料としてもお使い頂けます。酒盗(魚の内臓を原料とする塩辛)の味がします。※むかし私は『鰹の内臓の塩辛』が大好きで、定期的によく購入して食べていたのですが、まさにその(鰹の酒盗の)味がします(食感は違うけれども・・・)超絶塩辛い&うまい!(お茶漬けとかにも合いそう)(納豆40gに対して...アンチョビフィレ2枚は、量がすこし多すぎました・・・フィレ1枚か半分ぐらいでよかった・・・↓)かなり塩辛い納豆が出来あがっています。塩辛さがマイルドになってめちゃくちゃ美味しい・・・!!これは癖になる旨さ・・・です定期的に食べたくなる味。私の部屋のどこかからアンチョビの(魚塩くさい)ニオイがふんわりと漂って来ます。100%純ココアです。焼き菓子やお菓子作りにはもちろん、ドリンクなどに幅広くご使用いただけます。情報を見て以来、(私は・・・)あまり取らないようにしているのです。