「どうだ」と言わんばかりですネ。身が”そうめん状”に捌いてありました。のどごし、舌触り、歯ごたえ、たっぷりです。たまりませんね!!至福の味です。”大将”が忙しそうに、きびきびと動いてます。お客さんに新鮮で、美味しい物を提供するのが楽しくてしょうがない。言うように、笑顔を振りまき動き回っています。それでも、カウンターの我々の相手をしてくれました。いかの話、いかの本の話、養殖鮑の話、とっても面白かったです。「仕事が好きな奴」より「仕事を楽しんでいる奴」と、ありますが、まさにその通りでした。『函館』で、いい仕事をする男の神髄を見せてもらいました。旨い肴は酒の入る肝臓を”ざる”にしてしまうのでしょうか。続いて”ボタンエビ”これも甘くてうまかった。舌の上に載せた時、まだ生きてましたから「胃袋」が怒ってました。胃袋にとどく前に”海老”が溶けてしまっているから。どれだけ酒を飲んだか記憶なし。”八角焼き”珍味でしょうか。箸休めといったら”八角”に叱られますネ。”活いか”のげそが焼き上がりました。最後に、これも生きのいい”鰈のから揚げ”「カリ!「サク!」とさっぱり味で旨いです。北海道食べさせていただきました。