きのこの育て方しいたけの育て方1.しいたけが届いたら到着したらそのまま開封せずに置いておきます。気温が高い場合は芽が出にくいので、なるべく涼しい場所へ置いてあげましょう。直射日光を当てすぎるとブロックが痛みますので、室内で大丈夫です。中央の白い丸で呼吸をしているので、穴をふさがないようにしましょう。霧吹きスーパーの袋orビニール(黒いゴミ袋は光を通さないため、真っ白いしいたけになります。味に変わりはありませんが、見た目は美味しそうでは無いのでオススメしません)2.ブロックを開袋7〜10日で袋の中に親指大の芽が出来ます。確認できたらハサミで開袋します。汚れるので下に新聞紙などを敷いておきましょう。芽にオガ粉が付いている場合は取ってください。白いものはしいたけの菌糸です。カビでは無いのでご安心ください。上下に8本割り箸を刺して、しいたけブロックを浮かせます。難しいと思われる場合は、小皿を敷いて浮かせるだけでも良いです。下には大皿を敷きます。無い場合は、トレイやバケツ、洗面器などでも結構です。大皿には少しだけ水を入れておきます。設置が終わったら、上からスーパーの袋か、もしくはビニールをかけておきます。※下の割り箸は下からもしいたけが出てくるので行います。上の割り箸は、湿度保持のビニールをかけた時に芽が潰れないようにするためです。5.育成について1日1回は被せている袋を開けて新鮮な空気を入れ変えてください。親指大の芽が出てからは、日を増すごとに美味しいしいたけがスクスク育ちます。温度が高かったり湿度が少なめだと白っぽく育ちますが、味に変わりはありません。しいたけブロックの表面を触って、乾燥していると感じたら霧吹きで水を与えてください。水をかけすぎるとカビが生えますので基本的には放任で大丈夫です。青カビが生えてしまった場合は、スプーンなどで削って取り除いておけば問題ありません。6.いよいよ収穫しいたけは大きさに関係なく、なるべく傘が丸い状態で食べると美味しいです。傘が開きすぎると味が落ちてしまいます。ハサミで根元から切って、収穫してください。手で無理やりもぎ取ると、ブロックごと削れてしまうのでご注意ください。調理方法は、焼きしいたけ、炒め物などにも。新鮮なのでどのお料理にも合います。7.栽培2回目以降についてしいたけの収穫後、しばらくブロックを休ませてから2回目の栽培をします。洗面器などに水を入れ、ブロックを一晩つけてください。浮き上がってしまうので、ペットボトルに水を入れたものなどで上から重しをしておきます。8.ブロックを休ませる浸け込んだ水を抜いて、重たくなったブロックは2-3週間乾燥しないようにして寒暖差のあるところに置いて休養させてあげると、忘れた頃にポツポツとまた芽が出てきます。したら、4.の設置作業から再スタートしてください。しいたけの収穫が楽しめます。うまく育てると、3回目もしいたけの芽が出てきます。ひらたけ・なめこ・キクラゲの育て方それぞれのきのこは微妙に育て方が異なります。ご購入時に育て方についてのチラシを同封させていただきます。クリックしてご覧ください。きのこを育てるのが初めてで良くわからない!という方は、まずは初心者向けのしいたけから育ててみましょう。慣れてきたら、ぜひ他のきのこもチャレンジしてみてください。予約フォームお問い合わせプライバシーポリシーお問い合わせフォームご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。Kinoko-Ten.。