四季と野菜にはつながりがあり、人間が欲しい効果が旬の野菜には秘められています。今回はその中でも冬の野菜に関して紹介します。資材]日本ではとにかく酸性土壌が多いです。弱酸性が適切なpHが多い野菜にとって、強酸性の土壌は生育の障害が起こります。そんな酸性土壌と改良点を紹介します。資材]日本の土壌は酸性が多いと言われています。そのためアルカリ性の土壌は少ないのですが、化学肥料などを散布し続けるとアルカリ性に傾いた土壌になってしまうと言われています。秋野菜の特徴や野菜の種類を紹介します。[野菜の雑学]今回はユリ科の野菜について紹介します。食卓にとってもメジャーな野菜が多く存在するユリ科の野菜。どんな効能があるのか・・・。Reserved.このページの先頭へ。