・人参は皮をむき、ピーラーでリボン状にしておく。・オレンジは塩でこすり洗いし、皮と薄皮を除いて実を取り出し、果汁をしぼっておく(小さじ2)。・レーズンはさっと湯通しし、ペーパーで水気を除いておく。作り方1ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。2エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ、乳化させる。3人参・オレンジ・レーズンを加え和え、味をなじませる(10分~)。加藤医師コメント今回は、「くるみと人参のオレンジラペ」です。私ラペを知らず、調べました。ラペはフランス語でスライサーで「おろす、する」という意味があるようです。ラペとは、人参をすりおろしたものを、ワインビネガーやオリーブオイルなどのドレッシングで和えたサラダとなります。râpée”と書きます。書かれるとおしゃれですね。フランスの人参サラダです。6mg、となっております。糖質は、炭水化物-食物繊維=6.3gとなります。80!?、まさか人参のGI値がこんなに高いとは!!私実は人参嫌いなんですよね。このGI値の高さに少しほっとしました。積極的に食べなくてもいいのかなー、なんて。ビタミンAはレチノール活性当量として表されます。これは動物性食品に含まれるレチノールの量と、主に植物性食品から摂取されるβカロテンなどのカロテノイドが体内でビタミンA作用をする場合の換算量との合計です。ビタミンAは鼻や喉、肺などの粘膜の材料となり、ウイルスの侵入を防いでいます。皮膚、髪の毛、爪などの細胞を活性化させる作用があり、女性が美しさを保つには必要な栄養素となります。ビタミンAは脂溶性のビタミン(他にはD、E、K)ですので、とりすぎると体内に蓄積しビタミンA過剰症となる可能性ありますので注意が必要です。脱毛、などを起こす可能性があります。サプリメントを使う時は脂溶性ビタミンはとりすぎに注意しましょう。水溶性ビタミンはあまり気にしなくていいですが、サプリメントはあくまで補助的に利用しましょう。エキストラバージンオリーブオイル(オメガ9)は良質なアブラであり、糖質の急上昇を防ぐ意味でも重要です。今回のように高熱を加えずに使用しましょう。■医師が身体と心の悩みに答えるQ&Aサイト@doctorhttps://at-doctor.com/※2017年9月現在、期間限定で質問が無料になるクーポンを配布中です。※予告なく無料クーポン配布が終了となることがあります。アカウントを検索してください。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。