北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。20:34今週で7月も終わりですね。毎日暑くてバテ気味ですが、東京から来ているいとこは涼しいと言っていることに衝撃を受けました。札幌って過ごしやすいんだなと。今週の金・土限定スペシャルワインは飲み頃の蔵出しバックヴィンテージのイタリアとシンデレラという意味を持つロワールです。皆様のお越しをお待ちしております!「ワイン・アドヴォケイト」92点!パッソビッシャーロ2007イタリア最南部に位置し太陽が燦々と降り注ぐシチリア・エトナ。そのエトナの地品種で長い間忘れられていた葡萄「ネレッロ・マスカレーゼ」をテヌータ・ディ・トリノーロのアンドレア・フランケッティが復活。暑い土地のブドウながら過熟感は全く無く、むしろきれいな酸や赤果実のニュアンスがあり、まるでブルゴーニュのような表情を出す品種です。鮮明な赤色からはチェリーの香りが湧き上がり、火打石のような硬質のニュアンスも感じます。チャーミングな果実味、色以上に味にボディがあり、かつ上品な滑らかさには嫌味がありません。今回はワイナリーでしっかり熟成された蔵出しバッグヴィンテージが少量入荷。年に一目惚で購入したドメーヌ。気に入ったのはロワール河周辺より僅かだが気候が穏やかな点と、丘の斜面に広がるやせた土壌。品質の優れた台木に植替えし、高貴種であるソーヴィニヨン・ブランやカベルネ・フランを植樹。ギャルリエール畑の大きな特徴は粘土と石灰の個性あるモザイク状の土壌で、ギャルリエールの名前の語源も古代フランス語の小石、大地、空を意味するgal-galle-garreから来ています。このサンドリオンの畑もシレックスが混ざる粘土質土壌で南向きの斜面に位置します(AOCはトゥーレーヌ)。豊かなボリュームと複雑で均整の取れたボディ、塩気を感じるほどのミネラル感が特徴。ちなみにサンドリオンとは「シンデレラ」の意味で、ラベルにはガラスの靴がモチーフに描かれています。