天水こしひかりの産地松之山は、魚沼産コシヒカリの地域の中でも、棚田が広がる日本の原風景。含め、米作りのスペシャル集団。「天水こしひかり」のふるさと松之山は、東京から3時間ほど。上越新幹線がありますので意外に近いのです。田んぼと山と、大きな空が広がります。冬はたくさんの雪が積もります。その積雪量はあまりにも多くて、隠しているほどです(笑)春になると、きれいな雪解け水でお米が育ちます。日本の原風景...といいますか、典型的な日本の田舎です。そこがほっとするところです。美人ぞろいのブナ林です。一度、松之山へお越しください。「天水こしひかり」がどんなところで育っているのか見てください。