海外に長期滞在しないホリエモン「限られた時間のなかで最大限に楽しいことをしたい。海外に長期滞在しないホリエモン「限られた時間のなかで最大限に楽しいことをしたい。海外に長期滞在しないホリエモン「限られた時間のなかで最大限に楽しいことをしたい。今回はイベント「ホリエモン祭inパリ」の会場での対談。前編では、パリに長期滞在中のひろゆき氏が「長期滞在したい国」を問うと、堀江氏は「長期滞在はしたくない」と即答。今回もパリでの滞在時間は24時間未満だといい「観光とか興味ない」と語った。いうのはやり尽くしたんだよ。最近は自分で料理を作ったりもするから。堀江さん、最近はシェフもやっていますよね。ほら、パリに豊洲市場みたいな所があるじゃん。「ランジスマーケット」っていう所があるのよ。ヨーロッパって、どこの国に行っても豊洲市場みたいな市場があるわけ。一方で、築地市場みたいなマーケットはあまりないの。いや、築地みたいな歴史のある市場がないって意味。築地って、世界中の人たちが伝統的な雰囲気を味わいたいと思って来たりしてたの。市場って別に伝統とかなくてもいい。実用性だけあればいいわけじゃん。世界はその流れになりつつあって、パリもバルセロナもマドリードも全部そうなってる。要は、ランジスマーケットみたいにシステマチックにちゃんと食品衛生の規格を順守して、モータリゼーションが進んでいて効率もいい倉庫街みたいな市場が増えているってこと。東京もそうなったんだよ。豊洲市場に観光として行っても全然面白みがないわけだ。最近は観光として面白みがあるように、プロデュースされつつある。あそこは別に面白い所じゃないよ。ランジスマーケットも別に面白くはない。さっきから話を聞いていると、完全にプロ目線で語るようになっちゃいましたね(笑)。俺はそういう所まで行っちゃってるから、スーパーで現地の情報を知るのとは比べ物にならないくらい濃い情報をインプットしているわけ。俺、世界中の食材に通じてるから、海外に行ってもそういうことに興味ないんだよ。タイトみたいっすけど。だいたい、1ヵ月の3分の1ぐらいは東京にいて、残りの3分の1が日本の地方、それ以外が海外にいる感じかな。