漁場は、水深20メートル程度の海が広がっている関西国際空港以北の大阪湾で、早朝から船曳き網、底曳き網、巾着網による漁が行われています。水揚げされている魚介類は、春には、イカナゴ、シラス、メイタガレイ、アナゴ、夏には、泉タコ、マイワシ、スズキ、イボダイ、秋には、サワラ、ワタリガニ、マルアジ、マナガツオ、冬には、アカシタガレイ、マダイ、クロダイ、ハモなどなどですが、これら以外にもここに書ききれないほど、多種多様な魚介類が獲れるのが特徴です。3月から12月まで行われるシラス漁においては、これまで大阪府内に皆無であった競り場が、岸和田市内の港に平成26年3月に開設されたことで、地元で水揚げ・販売ができるようになり、鮮度抜群の「大阪産シラス」として人気が高まっています。ICを出るとすぐ、電車だと南海電鉄南海本線の岸和田駅から徒歩20分ほどの場所にあります。ここに、自信をもってお勧めできる2軒のお食事処がありますのでご紹介します。足をお運びいただけると幸いです。港で水揚げされた新鮮なシラスが、岸壁から歩いてなんと30秒で届くこのお店で一番に食べていただきたいのが、生シラス丼。鮮度が非常に落ちやすい生シラスですが、店長の丁寧な仕事により鮮度が保たれており、1匹1匹が口中でしっかり感じられ、噛むことにシラスの旨味が広がります。残念ながら、この冬の提供は休漁のため12月末で終了しましたが、4月には再び漁が始まり楽しむことができるようになります。生シラス丼のほか、1年を通して、釜揚げシラス丼や地魚の刺身、煮付け、天ぷらなどをリーズナブルな値段で味わうことができます。幸こちらの店主は漁師ということもあり、本当に美味しい時期の地魚でなければ提供しないとの信念をお持ちで、市場に出回ることの少ない希少な地魚を美味しく味わうことができます。岸和田沖で獲れる穴子は希少で、肉厚で美味しいことから非常に評価が高く、そのほとんどが京都市内や大阪市内の高級料亭に卸されるそうです。その穴子を、こちらのお店では、穴子丼や天丼、押し寿司、穴子鍋などでいただくことができます。私も先日、店主の勧めで穴子鍋を初めていただきましたが、脂がのっていて旨みがあり、いつまでも食べ続けていたい美味しさでした。「SDGs」のための活動、はじめます。