鶏もも肉をシンプルに、塩と粗びき黒コショウで味付けをした一品。最後にかけるバターでコクをプラス。鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、1枚を4等分に切る。塩、粗びき黒コショウをすり込み、10分置く。作り方1フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べ入れ、焼き色がついて8割程火が通ったらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、器に盛る。2(1)のフライパンの油を捨ててバターを溶かし、鶏もも肉にかけ、ドライパセリを散らす。お好みで分量外のしょうゆやウスターソースをかけお召し上がり下さい。ayaxさん子供が食べやすいように少し小さめに切りました。シンプルな味付けですが、最後のバターでしっかりコクが出て美味しかったです。Cam'sさんちょっといい鶏肉が手に入ったので、鶏肉本来の味が感じられるこちらのレシピで作りました。最後のバターは省略しましたが、とっても美味しく頂けました。イイネ!2最新の食コラム京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。奥山りかanna今、沖縄で「点心」がアツい!グルメ激戦区・安里&牧志にオープンした注目店。沖縄に来たらまずは沖縄料理。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。