おちらといこうホームサイトマップ運営者情報お問い合わせおちらといこう「おちらと」は、私の住む地方の言葉で「ゆっくり」とか「気楽」にという意味です。日々のことをおちらと綴っていきたいと思っています。今日自転車で走っていると、道端につくしがでてるのを見つけました。つくしの季節なんですね。春休み、こどもさんとお散歩に行ってつくしをとって、食べてみませんか?下処理から食べ方までご紹介します。頭のところが苦手なら、ここで一緒にとっておきます。そのままとると指があくで真っ黒になるので、手袋をするか酢かレモン汁をつけながらとるといいようです。沸騰したお湯でサッと(30秒くらい)茹で、水に放つ。苦みのあるのが好みならそのまま水をきります。おこさんや苦手な方は2、3度水をかえながら1時間~ほど水につけてから。このまま冷凍保存もできます。50ccだし汁調味料をいれて煮汁がなくなるまでにつめて、とき卵を流しいれ火とめてふたをしてむらす。卵がお好みのかたさになったら完成。天ぷらてんぷら粉をつけてあげる。てんぷらは、下処理せずにそのままでもいいかも。大さじ1スポンサーリンクフライパンにごま油を熱してつくしをいれて炒める。そこに調味料をいれて、汁けがなくなるまでいためる。佃煮ふうは、大根の葉でもよくつくります。大根の葉とじゃこをいれてつくるとカルシウムいっぱいのご飯のおともになります。すぎなつくしがおわったあと、やたら繁殖してる緑の雑草がすぎなです。先端の胞子形成部から胞子を飛ばし、すぐに枯れる。説明してあるのですが、私にはちんぷんかんぷんです(笑)このすぎなでお茶をつくれるのをご存じですか?私は、お茶があるのは知っていましたが、飲んだことはなく去年知り合いのとこでいただいたら、わりと飲みやすかったです。すぎながそこらじゅうにあるところで手作りでした。すぎなをとってきて、きれいに洗います。乾燥したすぎなをフライパンでからいりする。これで完成、容器に入れて保存しましょう。急須にいれて飲むか、やかんで煮だす。調べてみると心臓または腎臓機能が不全の人スギナまたは関連物質に対してアレルギーや過敏症のある人ニコチンに対する過敏症の人に当てはまるかたは、ひかえたほうがいいようです。健康なかたも飲みすぎはよくないようです。春の暖かい日に親子でつくしとり、料理して楽しい思い出を作ってはいかがでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。そらまめの季節がやってきましたね。畑のそらまめは、もう少しという感じですが、スーパーにはでてきましたね。ダイエットにも疲労回復にもおすすめ最近コンビニやスーパーでいろんなサラダチキンが売れてますよね。最近まで買ったことなかったのですよ。今年は、秋の長雨や台風のせいか、ほうれん草やレタスなど野菜が高いですね。そんななか、高菜一把100円で売られてました、主婦の味方の野菜ですね。ヨーグルトを簡単に作ろうインフルエンザや風邪の予防にいいとされるヨーグルトにR-1がありますよね。黒にんにくって体にいいんだけど、買うと高いですよね。それからずっと作っています。臭いを我慢すれば、本当に簡単にできちゃうのでおすすめです。...PREV母の日鉢植えのカーネーションつぼみが咲かない。むかごの下処理と料理保存方法2019/05/24「きらッコノート」に私のブログを紹介していただきましたお問い合わせサイトマップホーム運営者情報おちらといこう「おちらと」は、私の住む地方の言葉で「ゆっくり」とか「気楽」にという意味です。日々のことをおちらと綴っていきたいと思っています。