前回のおすすめパスタの記事であげた写真です。この日は入手したばかりのこの絶品パスタを食べたくて、ミートソースのスパゲティ。野菜は焼きなすのイタリアン風。常備菜や作りおきアスパラのグリルにはポーチドエッグを乗せました。秘密兵器があるのでポーチドエッグも楽にできます!ありえないほど簡単にきれいなポーチドエッグができてしまう便利グッズ!!紙のポーチに卵をいれて沸騰したお湯に入れるだけ。娘と私3人だけだと、食事もこんなに簡素になります・・・ブログに載せるのもはばかられるほど・・・スミマセン。それは愛する夫がいないから。́∀`*))食事を作ったり食べたり、ゆっくりやっていると、双子娘が眠くてぐずりだし、私1人では手に負えなくなるので、夫がいない日は何よりも時間短縮が命!!そして、この日も焼き魚とキュウリスティックをカウンターで食べる2人。私はキュウリをポリポリしつつ、ビール。女子だけで居酒屋状態。私が仕事で遅くなる日だったのでご飯は夫の担当でした。仕事の帰りが遅くなるのが分かっていたので、お惣菜購入で済ませると割り切り!!ということで、写真なしです。急にこのごろ暑くなったので豚の冷しゃぶサラダ。大人は大好きだけど、子供たちはちょっと苦手な紫蘇とミョウガはたっぷり千切りにして別盛りに。私はこれだけ食べたいくらい!!副菜はゴマ豆腐と厚焼き卵。前回のスーパーセールで買った東屋の印判小皿。先週の我が家の夕食はこんな感じのラインナップでした。夕食のレシピ毎日のごはんおうちごはんもおしゃれにいこう!そして。☆お買い物マラソン☆欲しいもの北欧好きのお買物マラソン最後までお読みいただきありがとうございました。双子育児と仕事に忙しい毎日ですが、丁寧ですっきりした暮らしを目指してブログを書いています♪===============このところ、収納インテリア以上にお料理ネタが多い私。双子育児と仕事に忙しい毎日ですが、丁寧ですっきりした暮らしを目指してブログを書いています♪===============このところ、収納インテリア以上にお料理ネタが多い私。笑だってだって、衝撃的に美味しいパスタに出会ってしまい、どーーーしてもご紹介したい!!ということで、今日もおつきあいください。圧倒的にお米よりパスタ好きな私。おいしいもの好きな上に、都心の恵まれた場所に勤務しているためいろんなお店のものをそれなりにいただく機会があります。先日、今まででいちばんと思えるくらい美味しいパスタに出会ってしまいました。さんで見つけたこちら。パスティフィーチョとは「パスタ製作所」の意味だそう。実はこれ、一昨年までは日本への入荷数がごく限られていてシェフでさえも一部の方にしか流通していなかったそうです。手元に届いたら、その長さにびっくり。常備しているディチェコのものと比較すると、この長さ。実際にゆでる前には真ん中から手でバキッと2つに折りまして...普通のパスタの長さにしてから。ちなみにそのままでは長すぎて保存しにくいため、私はすべてを半分に折って保存しています。ゆで時間は、なんと18分。いわゆる一般的なスパゲティはだいたい太さ1.6mm、ゆで時間は7~9分程度。こちらは太さも2mmと太いぶんゆで時間もかなりじっくりになります。あさりとズッキーニとレモンのパスタ。見た目にもわかる、もっちり感。2mmという太さもあると思いますがもちもちの歯ごたえと、噛めば噛むほどセモリナ小麦の風味が味わえ、塩ゆでしただけでも美味しいというのにも納得!原材料は無農薬栽培のデュラムセモリナ粉100%。パスタの乾燥は温度管理システムなどない、最も古典的な乾燥室で職人の肌感覚のみで5日間もかけて乾燥状態を管理しているそう。それは美味しいわけです。美味しさに、日をあけず今度はミートソース。お値段はちょっと張りますが、ここまでのこだわりと美味しさであれば仕方ない...と。我が家のちょっと特別な日の食材に認定しました。ものは人気のあまり既に売り切れ。そのかわり、今は太さ1.6mmのスパゲティが入荷しているもよう!パッケリも在庫があるみたいです。1.6mm日本人にはやっぱりこの太さのほうが食べやすいかも。ケリ太いチューブを輪切りにしたような形状のパッケリ。濃厚なトマトソースやクリーム系によく会います。2mmのスパゲティが美味しすぎて実は私もこの2つを追加購入済み。