暑いときでもツルツル食べられる麺メニューはこの季節の救世主......なのですが、肉や野菜もしっかり食べないと、疲れやすくなったり、お肌にうるおいがなくなってきたりと女子的にはうれしくないことも。大根おろしのほのかな辛みでさっぱりと食べられるうえ、消化もサポートしてくれるので、食欲がイマイチ......なんて時にもおすすめです。【作り方】1.なすは縦に4~5等分に切り、水にさらして水をきる。大根はおろしてざるに上げ、軽く汁をきる。オクラはへたのまわりのかたい皮を除き、塩ゆでする。2.フライパンに油大さじ2を熱し、なすを炒める。したら豚肉を加えて炒め、色が変わったら水1と3/4カップ、めんつゆを加える。アクアクを除き、火を止めてオクラを加える。3.粗熱がとれたら大根おろしを加え、冷蔵庫で冷やす。4.たっぷりの熱湯でそばを袋の表示どおりにゆでて冷水にとり、よくもみ洗いして、水をきる。5.器に3を盛り、2をかける。すだちを半分に切って添え、好みで七味とうがらしをふる。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。