シエラネバダシエラネバダ1979年、北カリフォルニア・チコ(Chico)でケン・グロスマンは小さなブリュワリー作りを始めた。目標は素晴らしい味わいのエールやラガーを醸造することだった。Nevadaはアメリカのクラフトブリュワリーの筆頭である。批評家は、彼らの造るビールを「世界中のあらゆるビールと比べても最高品質の部類に入る」と絶賛する。現状に満足することがないことでも有名であり、業界の巨人となった今でも、どのビールも全て同じ香りや味わいとなるように品質の維持を追求し続け、いつどこで飲んでも同じ味を楽しめることにこだわっている。品質へのこだわりの象徴として、ブリュワリーから出荷後、倉庫への到着まで数時間以上かかる場合は完全冷蔵輸送を行い、到着後ももちろん冷蔵保管を徹底させている。Brewery」をモットーに現地のブリュワリーから飲む直前まで、100%完全低温冷蔵輸送で徹底した品質管理を行っているナガノトレーディングだからこそ、今回日本への正式輸入が実現した。創業以来ホップフレーバーを追求してきた「シエラネバダ」の40周年記念ビール。ホップの味わいやアロマを最大限に詰め込んだ、クラシックなウエストコーストスタイルのお手本となる様なIPAで、濃厚な松や柑橘の味わいにキャラメルのような甘さもあります。次の40年が楽しみになる秀逸な仕上がりです。355ml正にホップヘッズ(頭)2017年からレシピに変更を加え、アルコール度数を若干下げ、モルト、ホップの組み合わせも変更。IBU値は65と一見ホッピーでは無さそうですが、比重やアルコール度数と苦味のバランスが最も取れているのがこの値であるいう結論に至ったとのこと。今回の新レシピに於いて、彼らが新たに編み出したホッピングテクニックにより、その香り・味わいは過去最高にホッピーな仕上がり。全てのIPAに対して挑戦状を叩きつけるアグレッシブなこのビールは、トロピカルフルーツ、シトラスのアロマに溢れ、口に含んだ瞬間に舌を削られるような強烈な苦みが襲い掛かります。ブリュワリー史上最もホッピーで力強く、一度飲んだら頭の中がホップの事でいっぱいになってしまう程の強烈な味わいです。355mlホップの弾丸!大量の「マグナム」ホップとルプリンダスト(注1)を発酵槽に直接投下するという新たなテクニックを用いた春限定のダブルIPA。これにより「ウエストコーストIPA」の典型的な特徴であるシトラスと松のホップフレイバーをより強調。香りは松、シトラス、トロピカルフルーツにダンクなアロマで、ダブルIPAであることを感じさせない爽やかな飲み心地に仕上がっています。ルプリンはホップの中に見られる黄色い粒子のことで、ビールに苦みや香りを与える物質を含有しています。ルプリンダストはこの成分を濃縮し粉状にしたもの。濃縮率は2倍程度となっており、余分な苦味・渋味を与えずにフレイバーを引き出せることから注目を浴びています。355mlダントツ一番人気!1980年の創業時から醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。現在の「クラフトビール先進国」アメリカの筋道をつけたホップ使いの元祖にして、現在でもブリュワリー総売り上げの60%以上を占める人気商品。使い、さらにボトルコンディションされています。トロピカルIPA」のレシピを基に更に進化させた新定番。ビタリングホップには「アマリロ」、アロマホップには「コメット」「シトラ」「モザイク」「エルドラド」をふんだんに使用し、おなじみ「ホップ・トルピード」でドライホッピング。無駄な苦みを出すことなくホップの味と香りを最大限引き出しています。フルーツなどの副原料は一切使用していませんが、ピーチやマンゴーのアロマにパパイヤやパッションフルーツ等のトロピカルなフレーバー全開です。355mlレイトビア97点!2009年より醸造されているアメリカンIPA。自社で開発した「ホップ・トルピード」と名付けたドライホッピング設備により、無駄な苦みを出すことなく、ホップフレイバーと香りを最大限に引き出し、シトラスやグレープフルーツといったトロピカルフルーツのアロマが広がります。最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐにスパイシーなシトラス風味へと変化し、続いてフローラルさも感じられます。355ml新定番ブリュワーの特権の一つとして製造途中のビールをタンクから直接飲むことが出来るということがありますが、このブリュワリーだけでしか得られない体験を多くの人に広めたいと願い誕生した無濾過でピュアなIPA。濁った黄金色の液色、香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草にモルトのアロマも感じられます。味わいはジューシーなフルーツフレイバーにあふれ、ほんのりとした甘味と共にマイルドな苦味が楽しめる仕上がりです。今春のシーズナルビールで、ドライなシャンパンのようなシエラネバダ流ブリュットIPA。ホップの苦みとシトラスフレーバーが非常に良いバランスで、ほのかに香るレモンやグレープフルーツのような爽やかなアロマと、クラッカーやトーストのようなモルトのキャラクターも感じられます。非常にライトなボディで、クリスプなのどごし、ドライな後味とクリーンなフィニッシュが心地よい、リフレッシングなビール。Altitude」の一つとなるバーレーワイン。ビタースイートなモルトのどっしりとした味わいとパシフィックノースウエストで採れたホール・ホップの刺激が濃縮された、まさにビールの体をなした獣。反面フルボディながらスムースで飲み易さすら感じさせます。1983年初醸造ですが、クラフトビール草創期の当時は広く受け入れられるスタイルではなく、一部の人々からカルト的支持を得てきました。長期熟成が可能なため現在はビールコレクターにも愛されており、年月を経るとシェリーやポートワインのニュアンスが出てきます。Fire」救済の募金活動として醸造されたビール。IPA」の計画を発表し、募金活動を始めました。この計画では地域復興活動のために、売上の100%を救済基金として寄付するとし、アメリカ中のブリュワリーに協力を求め、サプライヤーに材料の寄付を頼み、さらには競争相手でもある他のブリュワリーに彼らの時間と費用を費やしてもらうよう頼み、卸売業者や小売店に無利益でそのビールを売ってもらうよう頼みました。この厳しい条件の中1400社以上ものブリュワリーからResilience醸造の申し込みがあり、頼みこんだサプライヤーはアメリカ全土に渡って材料を寄付することを承諾。卸売業者や小売店はResilienceの売上の全てを寄付することに賛成。協力する事を決めた全員が、会ったことすらないであろう人々のために無償で全力を尽くすことに賛同したのだった。12月から世間に出回るようになったResilienceは、17000バレル以上の生産量、または420万パイント以上にもなる事が見込まれている。Fireへの救済基金として寄付される事となります。Brewing」が参加しています(創業者のスコット・ブリマー氏はシエラネバダの地元カリフォルニア州チコの出身で、シエラネバダのブリュワーとして従事、今でもシエラネバダとの交流があったことから今回の企画に賛同)。ビールはまるで新緑の森の中のように松、樹脂、ハーブ、花、そして木のような香りがあふれ、その中にモルト由来のビスケットのような甘み、パプリカやカイエンペッパーのような微かなスパイシーさが混ざり合います。フィニッシュはドライでグレープフルーツのような爽やかさを楽しめるIPAに仕上がっています。355ml北半球のウェットホップ使用シエラネバダのこだわりであるホール・ホップの持つ味わいのショーケース的シリーズ「ハーヴェスト」。北半球を意味するこちらの「サザン・ヘミスフィア」は収穫してから24時間以内のワシントン州ヤキマ産ウェットホップを使用。ホップの持つハーバルでフローラルなアロマやフレーバーが楽しめます。355mlフレッシュホップ使用1981年より毎年醸造されるシエラネバダ初、且つアメリカンクラフトビールの歴史の中でも最初期のアメリカンスタイルIPA。ブリュワーが自ら選んだチヌーク、カスケード、センテニアルのフレッシュホップ(乾燥させた、採れてから7日以内のホップ)を使用し、1980年代前半にこのような強烈な味わいを演出したのは衝撃的な事。現在でも毎年ホップの収穫期前になると、セレブレーションに投入するホップを選定することに多くの労力を費やし、収穫するとすぐに低温で乾燥させて、ブリュワリーに届くと文字通りお祭り騒ぎのようになるそうです。355mlレイトビア99点!Narwhal(ナーワル)は北極海の深海に生息する神秘的な生き物“イッカク”にインスパイアされたビールで、モルトの深み際立つ漆黒のモンスター。2012年より毎年冬にリリースされているこちらは、インペリアルスタウトの入門としてピッタリの味わいで、深みのあるロースト感とかすかなナッツの味わいが心地よく口の中に広がります。したダークフルーツが感じ取れ、まるでチェリーを加えながらも甘みが抑えられたフレンチローストコーヒーのよう。ビロードのように滑らかな口当たりで、アルコール度数を感じさせない素晴らしい仕上がりです。355ml「シングル・ホップ」パック限定その名の通り「厳選されたホップを、醸造過程で1種類のみ使用したビール」を集めたバラエティー・パック。各スタイルごとに品種の真価を最大限に表現しており、こちらは「シトラ」ホップを使用したIPL(インディア・ペール・ラガー)です。355ml「シングル・ホップ」パック限定その名の通り「厳選されたホップを、醸造過程で1種類のみ使用したビール」を集めたバラエティー・パック。各スタイルごとに品種の真価を最大限に表現しており、こちらは「エルドラド」ホップを使用したセッションIPAです。355ml「シングル・ホップ」パック限定その名の通り「厳選されたホップを、醸造過程で1種類のみ使用したビール」を集めたバラエティー・パック。各スタイルごとに品種の真価を最大限に表現しており、こちらは「アマリロ」ホップを使用したIPAです。355ml「シングル・ホップ」パック限定その名の通り「厳選されたホップを、醸造過程で1種類のみ使用したビール」を集めたバラエティー・パック。各スタイルごとに品種の真価を最大限に表現しており、こちらは「モザイク」ホップを使用したダブルIPAです。355ml「サザンヘミスフィア・ホップ」パック限定その名の通り南半球産のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。ホップの収穫期は年に一回ですが、季節の流れが真逆である南半球からホップを仕入れる事によりシエラネバダでは年に2回、収穫期がピークのホップを手に入れる事が出来ています。そんな南半球産の「Pacifica」「Wai-iti」を使用したこちらのピルスナーは、オレンジが微かに香り、爽やかでクリーンな飲み心地です。355ml「サザンヘミスフィア・ホップ」パック限定その名の通り南半球産のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。ホップの収穫期は年に一回ですが、季節の流れが真逆である南半球からホップを仕入れる事によりシエラネバダでは年に2回、収穫期がピークのホップを手に入れる事が出来ています。そんな南半球はニュージランド産の「ネルソンソーヴィン」「Wakatu」を使用したこちらのセッションIPAは、フレッシュなシトラスフルーツが香る、スッキリ飲みやすい味わいです。355ml「サザンヘミスフィア・ホップ」パック限定その名の通り南半球産のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。ホップの収穫期は年に一回ですが、季節の流れが真逆である南半球からホップを仕入れる事によりシエラネバダでは年に2回、収穫期がピークのホップを手に入れる事が出来ています。そんな南半球はニュージランド産の「モツエカ」とオーストラリア産の「ギャラクシー」を使用したこちらのIPAは、うっすら濁った外観でパッションフルーツやライチが香る、スパイシーな味わいです。355ml「サザンヘミスフィア・ホップ」パック限定その名の通り南半球産のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。ホップの収穫期は年に一回ですが、季節の流れが真逆である南半球からホップを仕入れる事によりシエラネバダでは年に2回、収穫期がピークのホップを手に入れる事が出来ています。Jade」「Waimea」を使用したこちらのダブルIPAは、松、草、シトラスが強く香り、トロピカルフルーツのフレーバも感じられます。355mlダントツ一番人気!1980年の創業時から醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。現在の「クラフトビール先進国」アメリカの筋道をつけたホップ使いの元祖にして、現在でもブリュワリー総売り上げの60%以上を占める人気商品。使い、さらにボトルコンディションされています。355ml発酵段階でオレンジをプラス発酵段階で本物のオレンジを使用することによってホップの持つ柑橘類のようなアロマ・フレーバーをブーストし、より複雑で鮮烈な味わいを実現。ホップとオレンジの相乗効果により生み出された何層にも重なる複雑なシトラスフレーバー、あくまでバランスの良いボディ感、そしてホップの爽快な苦みがこのビールを完璧にアロマティックなIPAに仕上げています。Pack」でしか入手できない限定ビール。こちらはビーチで飲むキンキンに冷えた「セルベッサ」にインスパイアーを受け、シエラネバダ的解釈で造ったライト・ラガー。微かにフローラルなホップアロマとモルトフレーバーのバランスがとれた、クリスプなラガーに仕上がっています。Pack」でしか入手できない限定ビール。こちらはドイツのケルシュをお手本に、シエラネバダ的な解釈で再構築したアメリカン・ケルシュ。小麦モルトで伝統的なドリンカビリティを維持しつつ、フローラル&シトラシーなホップツイストを利かせた味わいです。都会の喧騒から逃れ大自然の中で釣りなどを楽しむ時のお伴にぴったりな、イージードリンキングでフルフレイバーのセッションIPA。ホップはビタリングにマグナム、フィニッシングにカスケード、シトラ、ローラル、モザイク、シムコーを使用。濁った黄金の液色に柑橘類や松のようなホップフレイバーが全開、それでいて非常にスムースで飲みやすい、これぞセッションIPAといった仕上がり。ちなみに名称はフライフィッシング用ロッドのクラスに由来します。355mlシエラネバダ的「美味しいIPA」その名の通り、現在シエラネバダが考え得る「美味しいIPA」の条件を体現したビール。霞みがかった黄金の液色に、シトラス、フローラル、ダンクといったホップ由来のフレイバーが思う存分楽しめる味わい。ホップフレイバー溢れる「ザ・アメリカンIPA」です。355ml「エクスペリメンタル・ホップ」パック限定その名の通り試作品種のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。今回はホップの名産地であるアメリカ太平洋岸北西部で発掘した次世代ホップを使用(最新の品種ゆえ名前すらまだ無く、ただ番号のみで区別されています)。「Nug-033」「Steiner04190」を使用したこちらのピルスナーは、欧州的なハーバルでスパイシーなキャラクターに、レモングラスや蜂蜜、カモミール等のアロマでひねりが加わった新感覚の味わい。355ml「エクスペリメンタル・ホップ」パック限定その名の通り試作品種のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。今回はホップの名産地であるアメリカ太平洋岸北西部で発掘した次世代ホップを使用(最新の品種ゆえ名前すらまだ無く、ただ番号のみで区別されています)。「09326」「HBC520」という2つのホップに焦点を当てたこちらのセッションIPAは、レモンやココナッツ、切りたてのハーブ等のフレーバーが特徴のライトボディーで爽やかな味わい。4種類を取り揃えている。試作品種ならではの、最先端の味わいを体験しよう。355ml「エクスペリメンタル・ホップ」パック限定その名の通り試作品種のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。今回はホップの名産地であるアメリカ太平洋岸北西部で発掘した次世代ホップを使用(最新の品種ゆえ名前すらまだ無く、ただ番号のみで区別されています)。HBC438」「ネオ・メキシカン」を使用したこちらのIPAは微かに濁った外観で、ダンクでジューシでビッグなアロマに控えめな苦みが特徴です。355ml「エクスペリメンタル・ホップ」パック限定その名の通り試作品種のホップを使用したビールを集めたバラエティー・パック。今回はホップの名産地であるアメリカ太平洋岸北西部で発掘した次世代ホップを使用(最新の品種ゆえ名前すらまだ無く、ただ番号のみで区別されています)。「HBC472」「Jackson104」「Steiner07270」を使用したこちらのダブルIPAは、松やグレープフルーツのフレーバーが特徴的なパワフルで複雑な味わい。355mlホップの弾丸!大量の「マグナム」ホップとルプリンダスト(注1)を発酵槽に直接投下するという新たなテクニックを用いた春限定のダブルIPA。これにより「ウエストコーストIPA」の典型的な特徴であるシトラスと松のホップフレイバーをより強調。香りは松、シトラス、トロピカルフルーツにダンクなアロマで、ダブルIPAであることを感じさせない爽やかな飲み心地に仕上がっています。ルプリンはホップの中に見られる黄色い粒子のことで、ビールに苦みや香りを与える物質を含有しています。このルプリンダストはこの成分を濃縮し粉状にしたもの。濃縮率は2倍程度となっており、余分な苦味・渋味を与えずにフレイバーを引き出せることから注目を浴びています。トロピカルIPA」のレシピを基に更に進化させた新定番。ビタリングホップには「アマリロ」、アロマホップには「コメット」「シトラ」「モザイク」「エルドラド」をふんだんに使用し、おなじみ「ホップ・トルピード」でドライホッピング。無駄な苦みを出すことなくホップの味と香りを最大限引き出しています。フルーツなどの副原料は一切使用していませんが、ピーチやマンゴーのアロマにパパイヤやパッションフルーツ等のトロピカルなフレーバー全開です。Pack」でしか入手できない限定ビール。フリップサイドとはレコードの裏面、B面の意。夏の後、突然スイッチが切り替わったかのように涼しくなる秋をイメージしたビールで、ルビーレッドの色合いにたっぷりのトロピカルフルーツ・シトラスフレイバーを持つレッドIPAです。Pack」でしか入手できない限定ビール。「モザイク」「シムコー」「マンダリーナ・バーバリア」を使用したフルーティなホップフレーバーが特徴のIPAに、コールドブリュー(水出し)コーヒーを加えたユニークなビールです。355mlフレッシュホップパック限定1981年より毎年醸造されるシエラネバダ初、且つアメリカンクラフトビールの歴史の中でも最初期のアメリカンスタイルIPA。ブリュワーが自ら選んだチヌーク、カスケード、センテニアルのフレッシュホップ(乾燥させた、採れてから7日以内のホップ)を使用し、1980年代前半にこのような強烈な味わいを演出したのは衝撃的な事。現在でも毎年ホップの収穫期前になると、セレブレーションに投入するホップを選定することに多くの労力を費やし、収穫するとすぐに低温で乾燥させて、ブリュワリーに届くと文字通りお祭り騒ぎのようになるそうです。355mlフレッシュホップパック限定フレッシュホップパックのみで入手することができる限定ビール。こちらはフレッシュな新種の「ストレタ」ホップを使用し、ハーバルでダンク、爽やかで活き活きとしたホップフレーバーが楽しめます。355mlフレッシュホップパック限定フレッシュホップパックのみで入手することができる限定ビール。355mlフレッシュホップパック限定フレッシュホップパックのみで入手することができる限定ビール。冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。アメリカでは感謝祭、日本では年の瀬が迫るにつれ、何かと忙しくなるもの。そんな日々の忙しさを忘れ、腰を据えて季節を楽しんでもらう為にシエラネバダが贈る完全新作IPA。その名の通り濁った外観を持つ所謂ヘイジーIPAで、ジューシーなホップフレイバー全開ながらも控えめの苦味、スムースな飲み口に仕上がっています。冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。副原料としてコリアンダー、シナモン、ナツメグ、生姜を用いた冬にぴったりのウィンター・ウォーマー(一般的に色が濃くモルティーで比較的ハイアルコール、体を温めるスパイスを使ったビールのこと)。琥珀色の液色で、生姜、ナツメグ、バニラ、黒糖、トーストしたパンを思わせるアロマ。味わいも同様で、アメリカのお母さんが冬になると作る、ジンジャーブレッド・クッキーの味わいを思い出させてくれる仕上がりです。冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。こちらはコーヒーとスタウトのいいとこ取りをした傑作で、コーヒーはコールドブリュー(水出し)コーヒーを使用。香りはコーヒー、ロースト麦芽、ダークフルーツ、ダークチョコレート、キャラメル、バニラなど。味わいも同様で、クリーミーな口当たり、フルボディーでビタースイートなフィニッシュ。ビール好きのみならず、コーヒー好きにも是非とも飲んで頂きたい作品です。Rye」というビールと入れ替わりで2015年に初登場したライIPAで今回「パーティーパック」限定で復活。したシトラス、松、ハーブのホップフレイバーとライ麦由来のスパイシーな香り・味わいが複雑に絡み合い、最後はドライでビターなフィニッシュが締めくくります。Pack」において誕生し、それ以来毎年アンコール醸造されている、たっぷりのホップを投入したクラシカルなラガービール。アメリカンIPAのような鮮やかで強烈なアロマを放ちつつ、ラガービールの特徴である爽快な飲み口も兼ね備えています。華やかなホップのアロマはシトラスと完熟トロピカルフルーツのような甘い香りを演出し、一口飲むと爽やかなラガーの味わいと、柔らかくほのかに感じる酸味がとても心地良く、体を隅々までリフレッシュさせてくれます。何年にもわたって試行錯誤した末、2016年1月にアメリカで販売開始された新定番ビール。time)”を意味し、その名の通り2杯、3杯と飲み進められてしまう非常にセッショナブルなビール。cactus)を投入したことによりフルーティな味わいを強化。醸造プロセスも通常とは異なり、エール酵母で発酵させたビールと、乳酸菌のみを使用して発酵させたビールをブレンドしています。710mlカールストラウスとコラボ北カリフォルニアはチコの「シエラネバダ」と南カリフォルニアはサンディエゴの「カールストラウス」というカリフォルニアの南北を代表するブリュワリーのコラボレーション。2015年に「ストーン」とのコラボレーションで実現した「NxS」シリーズが新たなコラボで帰ってきました。今回はシエラネバダの看板商品ペールエールのホップの効いたキャラクター、カールストラウスのレッド・トロリーエールのダークフルーツフレイバーをかけ合わせ、更に両者に共通するカルフォルニア気質で大胆な程ホッピーに仕上げたレッドIPAです。355ml春季限定シエラネバダでは毎週のようにビールファンをブリュワリーに招き、彼ら自身が考えたビールをデザインしてもらい、それに命を吹き込んでいて、毎年春にその中から気に入ったコラボレーションを1つ選び、「ビアキャンプ」を冠した限定醸造として発売。今年は柑橘系のホップと小麦麦芽をフューチャーし、爽快さを強調した春にピッタリのゴールデンIPAです。小麦ならではの軽やかでドライなボディが、アメリカンホップと新種ホップの柑橘類を思わせる華やかで強烈なフレイバーを際立たせつ仕上がりになっています。355mlホップ魚雷!2009年より醸造されているアメリカンIPA。自社で開発した「ホップ・トルピード」と名付けたドライホッピング設備により、無駄な苦みを出すことなく、ホップフレイバーと香りを最大限に引き出し、シトラスやグレープフルーツといったトロピカルフルーツのアロマが広がります。最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐにスパイシーなシトラスさへと変化を遂げ、続いてフローラルさが感じられます。355ml4WAY-IPAパック限定ホップには2016年登場したばかりのドイツ産新品種「Ariana」「Calista」を使用し、伝統的なケルシュ酵母で発酵させたIPA。香りはシトラス、青々とした草、フローラルさやスパイシーさも感じられ、モルト由来のふくよかな甘さもバランスよく調和しています。味わいもモルトの風味に続いてレモンやスパイスを感じる非常にバランスのとれたもので、口当たりは軽めですがしっかりと風味が後味まで残り続けます。ケルシュの持つ爽やかなフィニッシュと、ホップ由来のアロマ・フレイバーを特徴とするアメリカンIPA両方の特徴を併せ持つビールです。華やかなシトラスと松のホップアロマ、ほんのりとしたロースト麦芽のフレイバーが渾然一体となった味わいのビール。香りはホップ由来のシトラス、松、スパイス、フローラルなアロマに、モルト由来のロースト香も感じられます。味わいも香りと同様で、心地良い苦味を残すビターなフィニッシュ。比較的軽めのミディアムボディーで、ロースト麦芽とホップの風味のバランスが取れた素晴らしい味わいです。355ml4WAY-IPAパック限定まるでフルーツカクテルのような味わいというステレオタイプなフルーツビールの概念を破壊する為、シエラネバダのブリュワー達が自ら率先してホッピーIPAに桃を投入し完成させたのがこの「ピーチIPA」。香りは桃とシトラス、スパイシーさやアーシーな土っぽさを感じさせるホップアロマ。味わいも香りと同様で、桃の風味が前面に押し出されてはいますが、フルーティー過ぎずホップの風味とのバランスが秀逸。深い味わいだけでなく、飲みやすさも兼ね備えたクラフトビール初心者の為の本物のビールです。冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。したボディにほんのり甘いリッチなモルトフレイバーを特徴とするスコッチエールは冬の定番として知られるていますが、こちらは伝統的なスコッチエールにメープルシロップを加えることで味わいに更なる深みを増しています。寒い冬の日に暖かいところでゆっくりと飲むのに最適なビール。冬限定のミックスパック「スノーパック」でしか入手できない限定ビール。ペールエール」のメインホップで、シエラネバダを象徴するホップとも言えるカスケードの魅力を、新しい切り口で提示するシングルホップIPA。カスケードの持ち味である鮮やかなグレープフルーツ、松、花といったアロマを存分に楽しんで、この歴史的なホップの持つ普遍的な魅力を再発見してください。Pack」でしか入手できない限定ビール。数年前まで秋限定として単体販売されていた商品を限定復活。ヴィエナはオーストラリアのウィーン発祥のラガーで、アメリカのクラフトブリュワー達が蘇らせるまで絶滅の危機に瀕したスタイル。パンやキャラメルのようにほんのり甘みのあるデリケートなモルトフレイバーにホップのキャラクターとのバランス感も楽しめます。ヨーロッパ産ホールホップを使用しドライなフィニッシュが際立つ仕上がり。Pack」でしか入手できない限定ビール。こちらは攻撃的なホップアロマを纏ったウィートエールで、ウィートモルト由来のピリッとしたレモンに似た風味を土台として、ホール・ホップ(生ホップ)のシトラス&グレープフルーツフレーバーを存分に発揮するIPAに仕上がっています。Pack」でしか入手できない限定ビール。伝統的なブラウンエールにシエラネバダ流のひねりを加えたビール。数年前まで秋限定として単体販売されていた商品を限定復活。芳醇なローステッドモルトフレイバーに繊細な口当たりは爽やかな秋の日にピッタリ。4種のモルトを使用した複雑な味わいがホップの苦みと程よいバランスを取っています。通常のビタリングとフィニッシングには伝統のホール・ホップを使用し、発酵が完了した後に独自の技術で抽出したカスケード、センテニアル、CTZからなるホップオイルを投入。これにより採れたてホップの新鮮なフレイバーを一年中楽しめる革新的なビールです。355ml季節限定ドイツの伝統とアメリカの革新性が融合したシエラネバダ流オクトーバーフェストビール。Riegele」とコラボ。ドイツの伝統的なSteffi大麦を使用したことによる複雑でリッチなモルトフレイバーが特徴で、香りはビスケット、ハニー、かすかにホップ由来のハーバルさも感じられます。味わいは非常にモルティで香ばしいパン、キャラメル、かすかにヘザーハニーとアップル。フィニッシュもモルトの甘みが余韻として後を引きます。ライト〜ミディアムボディで非常にクリスピーかつリフレッシング。これまでアメリカそして日本の人々が出会ったことのないオクトーバーフェストビールをご堪能あれ。新たに定番に加わったジャーマン・ピルスナー。イージードリンキングですが、ホール・ホップから来るしっかりとしたスパイシーさやフローラルさがあふれ、クリスプでドライなフィニッシュと味わいのバランスが絶妙です。伝統的なバイエルンの醸造技術に影響を受けて造られたウィートエール。生産量が減り衛生管理が難しいとされるオープン・ファーメンテーション・タンクで発酵という今日では滅多に見られない方法で造られるこのビールは、その分エステリーで自然なままの生き生きとした複雑なフレーバーが楽しめます。710ml南半球のウェットホップ使用シエラネバダのこだわりであるホール・ホップの持つ味わいのショーケース的シリーズ「ハーヴェスト」。南半球を意味するこちらの「ノーザン・ヘミスフィア」は収穫してからは採れてから24時間以内のワシントン州ヤキマ産ウェットホップを使用。これによりハーバルで青々しいフレイバー、シトラス、フローラルなアロマがギュッと詰め込まれた仕上がりとなります。