各種依頼[イベント]2011.9.29アメリカビールトリップ6ビールの買い付けでアメリカに良く行く。バーのオーナーという立場上お店でたくさんの人に質問される。正解でもあり、不正解でもある。アメリカでは日本の何倍もの消費量でベルギービールは飲まれてる。各大都市には何軒もベルギービールバーがあり、町のボトルショップには長い棚が全て上から下までベルギービールだ。(常温で置かれてるけどね)日本の比ではない量が輸入されてきている。アメリカンベルジャンが流行ってると言うのが少し正しいかも。ベルジャンIPAは確かに流行ってる。サワー系がまた独自の道を進んでる。アメリカのブルワーは何でもやる。ワイルドイースト、ブレット酵母、バーボン樽、赤ワイン、白ワイン、シェリー樽、ラム樽、コニャック樽、スコッチ樽、新樽、何でもビールを入れてみる。入れてみないと分からないしね。サワービールは本当に流行ってる。