(id:goldblack)の記事を見て、ずっと気になってたつくねの照り焼き先日やっと作ったのでご紹介します!海外在住なので材料を完コピできず、ちょっぴりアレンジして作りました。大きな違いは鶏の代わりにターキー(七面鳥)のひき肉を使ったこと。大さじ3(↑市販のテリヤキソースでも美味しいと思います)作り方つくねの材料を全部混ぜ合わせます油を敷いたフライパンにスプーンなどで適当にタネを作って落としていき、両面焼きます両面焼けたらタレを入れて煮つめます出来上がり\(^^)/(先日パクチーと間違えて買ったイタリアンパセリを入れてみました)調味料についてアメリカでは手に入りづらい(もしくは高い)お酒・片栗粉・みりんについて。お酒はいつも白ワインで代用してます。安いボックスワインが我が家の料理酒です。飲みます(笑)片栗粉はいつもコーンスターチで代用してます。ちなみに片栗粉の英語名はポテトスターチ。似たようなものです!(?)私は渡米する前から「みりんってお酒と砂糖を混ぜたものでしょ」とみりんのことを軽くみていた節があるので、いつもお酒(白ワイン)+砂糖(分量テキトー)で代用しています。(id:papiko8-l)プロフィール|プライバシーポリシー|お問い合わせアメリカ人の旦那さまと2018年生まれの姫を溺愛するママブロガー。アメリカで子育てしながらブログ・Webライター・クラウドソージングなどの在宅ワークも頑張ってます!2016年~カリフォルニア、2019年~ワシントン州。海外セレブに大人気のシリカは植物性・濃縮液体タイプがおすすめ!【FX失敗談】大損したけど気持ちは前向きです!宅配便が玄関先に放置されるアメリカ。月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。