店主が日本中を旅して目利きしたご当地のうまいものが並ぶお店です。店内に並ぶのは、昔ながらの製法で作られる無添加調味料や、その土地ならではの美味逸品、子供にも安心して食べさせられるおいしいお菓子などなど。宝探しする気持ちでいらしてくださいね。入荷スケジュール連日暑いくらいの日が続いていますね。上着がいらないかな、という気温になると、ぼちぼちいただくのが「今年の生素麺はいつからですか?」というお問合せです。このお問合せをいただくと、「夏が近づいてるんだなぁ」と毎年思います。それにしても、今年はお問合せいただくのがちょっと早い?なんだか、いっぺんに暑くなりましたもんね~。生素麺ファンのみなさま、今年も始まりますよ~!「生素麺」ってなに?読んでくださっている方の中には、「そもそも生素麺ってなに?」と思っている方もいると思うので生素麺について軽くご説明したいと思います。生素麺は、きしな屋の夏の人気商品で毎年夏期のみ限定販売しています。生素麺の常連のお客様の中には「素麺は生素麺しか食べないの」という方もいたりして、ファンの多い商品です。生素麺は、こんな感じでしとっと袋の中に入っています。手延べ素麺は細く引き伸ばした麺を乾燥させて作りますが、生素麺はさっと風にあてただけ。ウェッティな状態で袋の中に入っています。(なかぶあん)さんです。まとめると生素麺は乾燥させてないしっとりした状態の素麺で、きしな屋では夏季限定のお取り扱いです。生素麺の味は?「いつ入荷するの?」とお問合せをいただくことが多い人気者の生素麺。人気の理由は何といってもその唯一無二のおいしさです。・・・乾麺とは、ぜんっぜん違います。実はわたくし、麺類は素麺よりもうどん派なんですが、生素麺は例外的に大好きです。触感がもっちもちぷりっぷりのつるんつるんです。堅すぎず柔らかすぎず、もっちりとした腰のある噛み応え。噛めば噛むほど鼻に抜ける香ばしい小麦の香りと上品な甘さ・・・。素麺好きはもちろん、「素麺はあんまり好きじゃない・・」という方にこそ、このおいしさを試していただきたい!もう・・・ぜんっぜん違いますから!(くどいほど言いたい笑)乾麺と比べてなんでこんなにうまいのか。中武庵さんに聞いたことと、私自身の考察をあわせた生素麺おいしさの理由は下記です。生タイプなので、冷蔵庫保管が必須。賞味期間も1か月程度と短いです。乾麺に比べてデリケートな扱いが必要な商品ですが、そのおかげで感動的な味と食感に仕上がっています。下記のようになっております。枚方の本店と、堺筋本町の大阪せんば店とで入荷日が違いますのでご注意くださいませ。例年よりお問合せが多かったため、少し早めのスタートです!生素麺を心待ちにしてくださってる方がたくさんいて、生素麺の大ファンの私もとっても嬉しいです。最後に・・きしな屋からのお願い生素麺は手作りの品物のため、また、大変人気の商品でもあるため、完売しても次回入荷までに時間がかかります。確実に生素麺をゲットしたい方は、お手数ですが、きしな屋各店舗にお電話いただきその旨お伝えください。当日の店舗スタッフが在庫を確認など、ご対応いたします。きしな屋枚方本店(072-843-0141)きしな屋大阪せんば店(06-6563-7955)とっても人気の品物なので、売り切れてしまっていることもあります。お取り置きも承りますので、ぜひお電話くださいませ。桶光さんってこんな人4~木桶組みワークショップによせて~桶光さんってこんな人3~木桶組みワークショップに寄せて~桶光さんってこんな人2~木桶組みワークショップに寄せて~アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月きしな屋大阪せんば店では一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。私たちと一緒に食の楽しさを伝えましょう!お問合せフォーマットより日本全国から良いものだけを。宝探しをしに来て下さい。試食をたくさんご用意してお待ちしています。