農家のおいしいレシピ農家のおいしいレシピみんなのレシピも大募集中!おいしいレシピを教えてください。小さじ1作り方ネギはみじん切りにする。ネギに甜麺醤・しょうゆを加えて混ぜる。お好みで豆板醤を入れても。★焼きなす又は揚げたなすにのせて★冷や奴にのせて甜麺醤(てんめんじゃん)とは?小麦粉と塩を原料にして特殊な麹を加えて作られる中国の黒い甘味噌のことです。甜麺醤は回鍋肉などの炒め物やあえ物、北京ダックなどにも使われる調味料です。カテゴリーに公開されました。フィードで購読することができます。コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。