背脂中華そば前回記事からの続きとなります、ご当地ラーメンカップ2020最終日のお話です。いいづかさんで炙り味噌豚の濃厚味噌ラーメンを堪能も、まだ胃のキャパは圧倒的余裕があり、どこにしようか迷う。昨年はリニューアルした獅子王とか三年前?かな、吉岡の蒼生のブッタンとか期待を悉く裏切られるクオリティーだったので😅しかし...今冷静に見ると、背脂なしと読めるのに疲れからか背脂まし可能ですに見えてたんですよ。背脂マシと思ったらもう止まらない。並んでしまったwそして面白いのは券売機なんですよね。自分の一杯を作って頂いている時に『背脂マシで!』と言ってしまった俺ガイル。持参したMyれんげでまずはスープ。ほのかな甘さを感じさせてくれる醤油と背脂のコク。景勝の焼きまんじゅうをイメージしたあまじょっぱさとは一線を画する味わい😋これなら食べたいと強く思えます。細麺の固めの茹で具合が最高にマッチ。景勝さんの細麺は阿部ちゃんの豚骨以来かなぁこのスープと非常にマッチしており、堪らない。店舗なら間違いなく替え玉頼む。岩のりも旨い😋パリパリ食感と戻ってしっとりの岩のりの風味。ダブルのコンボ、麺と絡んで旨い。チャーシューはスープの熱さでレアチャーシューぽくなくなってしまい😅これは早めに食べるべきでしたね。それだけスープが熱い証明でもありますね。イベントだとどうしても温くなりがちですからね。背脂自体かなり良質のものの様で甘味を感じる仕上がり。臭みもないし、これがもっともっと増せたら多分死ねる。同レベルが店頭で頂けるのであれば食べてみたいですね。提供してるとの事で一度行ってみようと思います。4942-1営業時間11:00~22:00駐車場あり※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です。味の保証をするものではありません事をご了承ください。※当ブログに掲載されている情報は、予告なく変更する場合があります。保証するものではありません。※当ブログの記事・写真の転用・複製はお断りいたします。引用及びリンクはご自由にお願いいたします。>コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。