これらをママーの袋に入ってる調味液&チキンスープ大匙2杯、ナンプラー大匙2杯で和えます。これだけ!お野菜は本に載っている量の2倍以上使っています。そのくらいのほうが辛味も少し抑えられて食べやすいです^^ママートムヤムクンカップラーメン60g(麺53g)コレがあれば作れます。▲▼▲タイジャンクフード?!食べたい!と思った方ポチッと♪▲▼▲いつもありがとうございます!(^3^)/~☆ちなみに、このお皿ですが、うちの父か母どっちかが作ったものです。]ここ数日カロリーを控えようと頑張っております...(笑)今晩は、こんにゃくステーキ!GOHAN食べよ!のgoriさんが作られていたこんにゃくステーキを見てから、我が家に必要なメニューはコレだぁぁぁ!!と思ったわけです。(笑)ソースは、ずるして先日作った焼肉のタレで済ませてしまいましたが...ニンニクや韓国の香辛料やら入ってるんでなかなか美味しく出来ました^^食べ応えあるのにこんにゃくだからカロリー控えめで、なんて素敵なメニューなの♪お腹も心も大満足ですvgoriさん、どうもありがとう~!もう一品は先に作りかけを載せたタイ料理です。あってないけどね...どうしても食べたかったのさっ。]今タイ料理(ヤム)作っているところなんですが、味見をしたら...!汗が止ーまーらーなーいーーー!辛い!辛すぎる!でも分量どおり...というか控えたつもり...汗でもこの調味液のこの色合い...控えても絶対に辛いってことを物語ってます...旦那君の帰りに合わせて最終の仕上げをする予定なので、途中経過をあっぷっぷ。あーもしかして旦那君は明日お腹を壊すかも。(笑)(タイ料理結構好きなくせに、辛すぎるとお腹を壊す人です...)なんかこのしょぼい緑のボウルがタイ屋台料理のチープっぽさを際立たせているような気が...。今晩オールナイトでカラオケに行く予定です。完成品今日中に更新できるかな~。]昨日の鮎ご飯の残りを雑炊にしていただきました^^(最初からこれをやるつもりで多めに炊いたのですv)ザルに入れサッとご飯を水で流してから、薄めの昆布だしに入れて作りました。味付けは塩のみですが、食べるときにちょっとだけポン酢を入れて食べました。雑炊とおじやの違いというのを皆さんご存知ですか?この前テレビでやってましたが、作る前にご飯の粘り気を水で流してから作るのが雑炊。炊いたご飯をそのまま使うのがおじや。そんな感じでしたね~。お鍋の後で雑炊するときにご飯洗わなかったらおじやなのかしら。(笑)ちなみにお粥はお米からトロトロと煮込むものですよね。炊いたご飯をふやかすように煮込んだもので済ます場合も多いですけど。(だって誰か寝込んでお粥を作るのに、米から煮込んでられないよ~!笑)時間があるときは米粒が崩れてしまうくらいお米から煮込んだおかゆを作ります。(中華粥かタイのお粥のように)ホタテの缶詰なんかも使ったりして。トッピング用意したりして。]先日BBQでも鮎を焼いたのですが、1匹まだ残ってたので、鮎ご飯を作りました^^ちょっと前によめ膳@YOMEカフェのYOMEちゃんが作られていて、気になっていたんだよね^^土鍋なんかでやったら美味しいんだろうけど、うちのキッチンはIHヒーターなんで卓上コンロを出すのも面倒だし...ということで炊飯器で!美味しいな~♪鮎ご飯。良い鮎を使えば全然生臭くもないし美味しいです。奥のおうどんは、お友達に頂いたアゴだし五島手延べうどん。うどんが細くてとっても喉越しが良い!ツルツルもちもちですvアゴだしは普段頂いている昆布と鰹のお出汁より魚!!って感じが強い!美味しいかったです~^^あと一品、小松菜と竹輪と厚揚げの煮びたしでした。ヘルシ~♪でも、ご飯とうどんを一緒に頂くのって、これって関西では当たり前のことですが、関東のほうではどうなんでしょうか。炭水化物+炭水化物かよ~!って思われた方がもしかしているのかしら。ARITAさんのもの)それにトビウオのお出汁、あごだしと五島手延べうどん!あごだしって一回食べてみたかったのです^^うどんも細くて美味しそう~!今晩早速おうどん頂いてみようと思います^^お菓子、ちょっとつまんでみましたが、メッチャ美味しい~。ピンク色のは苺味で、まさにフリーズドライの苺のようにイチゴ!!って味で、シュワシュワと口の中で溶けていくようでした。長崎に足向けて寝られません~。]「ふつうにおいしいうちのごはん」メグミさんの作られていたシソとゴマの卵焼きを参考に緑色の卵焼きを、人参のすりおろしを入れてオレンジ色の卵焼きを作りました^^メグミさんのシソの卵焼き、とっても風味が良くて美味しかったです^^さわやか~♪オレンジ色の卵焼きですが、卵3つ、人参1/2本すりおろしたもの、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1で作ります。人参くささもなくて人参の甘みが美味しい卵焼きです。人参嫌いでも大丈夫vこれはお弁当のおかずに残しておきました。彩りがいいから明日のお弁当は、見栄えがいいだろうな。]オイシックスさんから岩国蓮根が届いたので、蓮根バーグを作ってみました^^ぐるなびレシピにあった中辻シェフの蓮根もちもちステーキを参考にして作りました^^シェフが料理長を勤める「和献洋彩・にんにん」東心斎橋店のヒットメニューだそうです^^すりおろした蓮根(刻んだ蓮根も)と豚ミンチ、冷ご飯を捏ねて作ります。続きに、もっと食べたくなっちゃう写真をのっけてます。]昨日のBBQに持っていった手作り焼肉のタレ。焼肉のタレ、冷蔵庫に入ってるものだと思ってたら、入ってなかった!切らしていました。なんかBBQの為にわざわざ買うのもなぁ~(家では滅多に焼肉しないし...)焼肉のタレも結構当たり外れがあるしなぁ~と思って、とりあえず作りました。したら美味しかったー!ちなみにヨシダグルメソースで作ってます。笑)ヨシダソースに、ニンニクみじん切り、すり胡麻、ごま油、チリペッパー(あれば韓国の唐辛子粉末)、ヤンニョムジャン、コチュジャンなど適当に混ぜて火にかけひと煮立ちしたら出来上がり。ヨシダソースを買うと小さなレシピが付いてくるのですが、これが実にアバウト!(笑)大匙何杯なんて書き方はしてないのです。(笑)でも書いてある材料で作るとホント美味しく出来るんですよ~。こんな美味しい焼肉のタレが作れちゃったら益々手放せないな。]今日は兵庫県にある「しあわせの村」という複合施設の中にあるAutoキャンプ場でBBQしてきました。(二人で...)実は我が家はつい半年前まで車のない生活をしていて、こういう場所に来るのは初めて。半年前まではバイク(ビッグスクーターのFUSION)に乗って、タンデムで色んなところに出かけていたのですが、バイクのトランクに入る大きさの使い捨てBBQコンロを一括大量購入していたのでそれを使いきるまでは立派なBBQコンロは持ってるんですが使わず、使い捨てコンロにお世話になる予定です。焼いて食べてきました!まずはネギ塩豚トロ。ジャガイモ、ソーセージ、厚揚げ、姫ニンニク(根っこも食べられますv)。実は前日夜に急に決まったので、お肉など用意しているわけもなく、BBQ場に着く前にスーパーに寄って買いました。↑の焼いた野菜は家にあったもの。第2弾は牛肉の細切れ。(焼肉用の肉が高かったので...;)これまたスーパーで買っていた野菜炒め用野菜パックと大葉と一緒に炒めました。一応焼肉のタレだけは自家製ですvサンチュで巻きながら頂きました。んまーい♪まだ食べます。(全てが量少なめなので...)ネットで取り寄せておいたものすごく太った大きな鮎!(一人2尾ずつ)塩をして焼いて、スダチとお醤油で頂きました。これまた美味しいなー。焼きたて最高~!立ち寄った100円ショップで魚を挟んで裏表返しながら焼ける器具(直火で焼くホットサンドの要領です)みたいなものを見つけたので、それで焼きました。お陰で網が汚れなくて楽に焼けましたvまだ食うかーー!!(笑)私はもうお腹一杯で、苦しかったです...スーパーで「鍋焼き坦坦水餃子」(1人前)たるものを発見して、購入。(水餃子は4個いり)坦坦麺のスープにキャベツなどの野菜たっぷり、水餃子と豚肉を入れてグツグツ...水餃子がこんな鍋焼き商品なのに皮が分厚く(手作りっぽい)モチモチしていて美味しかったです。水餃子食べ終わったところで中華麺を投入。坦坦麺にして食べました!やっぱ〆はラーメンよね~とか言いながら。(ってお酒は一滴も飲んでませんが)一口だけ食べたけど美味しかったなー。お外で鍋ってのもいいね。焼肉省いて私は鍋だけでもいいわ...(笑)旦那君、リフティングして遊んでました。昔は100回出来てんで~!と自慢げに話し、今日は最高26回でした。えぇ~?ホントなの?100回...って。(笑)もうはちきれそうなくらい食べたので、晩ご飯は抜き。おなか空いてません...(笑)BBQってなんであんなに美味しいんだろう~。]昨晩の一品、豚肉とキノコのパセリソテー。(笑)豚肉のステーキをしようと思っていたお肉だけど、ちょっと変わった事をしてみたくなって細切りにしてソテーにして見ました。パセリの束を買っていたので、丸々たっぷり使ったのですが、とってもいい味になって、結構イケますよ^^豚肉(ステーキ用2枚)と椎茸(5枚)は1.5センチ幅くらいに切っておき、フライパンでニンニク(2片)の薄切りを炒め(ハーブとニンニクをつけておいたオリーブオイルを使いました)お肉と椎茸を投入。パセリのみじん切り(束ねたら葉っぱがブロッコリーくらいの大きさになるくらいの束だから...7~8本分くらい?)をみじん切りにしたものも入れてさらに炒め、白ワイン、クレイジーソルト、胡椒などで味付けしました。パセリってカルシウムや鉄分、マグネシウムなどミネラル分が多いらしいので、沢山食べたいお野菜。そんなに沢山食べられないので、量食べるならこういう食べ方がいいんじゃないかなぁ~と思います^^われながらとっても美味しく出来たのでまた作ると思います。]+++ごはんとおやつ+++はなさんちで紹介されていたじゃがチーズ餅があまりにも美味しそうだったので、真似して作ってみました!う、うちのお月見のお団子はこれということで...!!(無理がある...汗ジャガ餅って、大好きなんですよ!はなさんのブログで紹介されていて、これだー!作らねばー!って思ったわけです。(笑)ジャガイモと片栗粉、小麦粉を捏ねて捏ねて捏ねまくって作ります。私はSmartQuickのFPにお世話になりました。あっという間~♪(笑)中の具は、レシピどおりチーズと鰹節、お醤油。それに海苔を入れてみました。シンプルにチーズだけが美味しいかな~?と思ったりしてたのですが、いやいや...鰹節入り、かなりウマいです!じゃが餅を割ると中はこんな感じにとろ~りチーズが糸引きますvう、うまーー!多分これからしつこく作ると思います。(笑)サツマイモやカボチャ、ジャガイモに何か練りこんだり...と色々応用利きそうなので、作ってみたいと思います!これ本当に美味しいから、じゃが好きさんは作ってみてくださいねvv8個出来て2個はお姑さん宅にお夜食にドウゾ~って持ってったのですが、大大大好評でした!はなさん、美味しい一品の紹介ありがとう!詳しいレシピはこちらで紹介されています。北海道のどさんこワイドという番組のお料理コーナーで紹介されたお料理らしいです^^さすが北海道の方は美味しいジャガイモ調理法知ってるなぁ~!と思いましたv奥の料理ですが、豚肉とキノコのパセリたっぷりソテーです。]左、ペキニーズ、ウニ。右、シーズー、まるこ。うちの可愛いワンコたちです。]お知らせ最近ネットでお買い物したものの感想などこちらで綴ってます。このブログで今まで紹介した商品のレビューとリンクもあります。Link本当に利用してみて良かったと思うものだけ!最安値のお店を探してきてオススメしてます。みかんのお酢【延命酢】ギフト900ml×3本セット【送料無料】さらに税込み!!めっちゃ美味しいお酢!酢の物毎日でも食べたくなるよ♪水で割るだけでごくごく飲めますよ~☆彡ダイエットに疲労回復に、毎日お酢を頂きましょう♪インテリアの邪魔にならない透明なバランスボール♪食事だけじゃなくエクササイズもしてダイエット☆彡パソコンデスクの前で座ってます♪10キロ2780円で送料込み!安いです。少々小粒のお米ですが、普通に美味しくいただけますよ^^こちらのお店には訳アリのもっともっとお安いお米もあったりしますよ?!あきたこまちの玄米が10キロ3100円!あるある大事典で玄米特集がありました。ダイエットできると聞いても食べ難さでなんとなく避けてた玄米...でも!なんとヨーグルトを入れて炊くと美味しくいただけるとか!詳しくはここをクリック!↓うちの母も絶賛の玄米~。玄米炊くのはちょっと無理だけど、玄米効果を実感してみたい!って方にはこんなものもあります。きなこ牛乳みたいにして飲んだら美味しそうかも!【20台限定】当店のおすすめ商品超高圧電子ジャー「発芽名人」IH-0610玄米をセットすると発芽させてくれてそのまま炊飯してくれるスゴイ炊飯器!韓国製ですが、日本製の高級な炊飯器よりも安くて高機能!限定20台、たぶんあと数台です。グルメ激安情報が届くメールマガジン!激安情報が探さなくてもここに登録しちゃえば送ってくれるんだから、損はない☆でしょ?デジカメプリントはネット注文が一番お得!ってことに最近気づいた私...支払いはコンビニでいいそうですよ!これからはデジカメ写真はネットで注文だねっ☆街の写真屋さん(Lサイズ30円)の1/3で済んじゃう!ブレンダー、チョッパー、ミキサーなんでもござれ。スピード調節もターボ機能もあり。素材がいいと同じもの作っても味が違いますよ~!このブログに度々登場する万能タレ、ヨシダグルメソース。何にでも使えて、何でも美味しくなる魔法の調味料!超オススメ!リンクしているお店を変更しました。Sawasdee!当サイトは、美味しいもの、流行りモノ、ワンコ、アジア(特にタイ)をこよなく愛す雲丹が運営しています。大阪キタで旦那君とワンコ2匹と暮らしてます。美味しいごはんを求めて日々色々とテキトーに?努力する毎日。クリックで全文表示です。(07/19)プリシラ:シリコーンの焼き型を買いました。(07/08)TrackBackありがとう!サイノメ:ホームベーカリーを利用したベーグルの作り方。(01/26)最近の記事ひさびさです。