ABS秋田放送ABS秋田放送テレビラジオ番組表イベントブログアナウンサーお問い合わせ2012年5月25日そら豆とチーズの揚げワンタン【ママラク・ポイント!】そら豆は鞘ごと焼いて香り高く。味噌ソース甘塩味噌=大さじ2砂糖=小さじ2酒=小さじ1だし汁=大さじ2【作り方】そら豆は鞘ごとグリルで焼き、薄皮を除いて熱いうちに軽くつぶしておく。細の目に切ったチーズを混ぜる。ワンタンの皮に(1)を小さじ1程度載せて、ふちに水をつけて三角に折りしっかりと留める。160°Cに熱した油で色よく揚げる。小鍋に味噌と砂糖を合わせて弱火にかけ、酒とだし汁を加えて溶き伸ばす。揚げたワンタンに味噌ソースをつけていただく。掲載されている記事・写真等すべての無断転載を禁じます。