梅干し梅干しを土用干ししている時に雨に降られたらどうしたらいいのでしょうか?湿気が多くなりますからカビが生えないか心配になります。雨に打たれた梅干しはダメになると言われますが、少しでも濡れると梅干しは全滅してしまうのでしょうか?そうなると悔しいですよね。そこで今回は梅干しの雨の日の干し方と雨があたった梅干しを救済する方法をご紹介します。その他、夜間や曇ってしまった時の干し方についてはこちら⇒梅干しは土用干し中の夜どうしたらいい?干し方や夜露に当てる、梅酢に戻すとはどういう事?⇒梅干しを土用干しする場所が日陰、ずっと天気が曇り...日光が当たらない場合はどうする?その他の梅しごとについてはこちら⇒梅しごとの疑問・トラブル解決まとめスポンサーリンク梅干しの土用干し中に雨になってしまったら?梅干し作りの最終段階、土用干し。塩漬けしてから約1ヵ月後、梅を干す作業です。梅を日光に当てて天日干しにするので屋外に干す事が多いですよね。天気が変わって雨になる事もあります。雨が降る前に梅干しを屋根の下に避難させたりもしますが、やはり湿気が気になります。暑い時期に雨が降ると、とにかく湿度が高くなるので不快ですよね。カビも生えやすくなりますし...一時の夕立なら問題ありませんが、1日中雨だったり雨の日が続くと、このまま梅をザルに干した状態で良いのか心配になってきます。そこで、まずは大事に育てている梅干しを雨の日はどうすべきか確認していこうと思います。雨が1日で止むならザルに干したまま梅干しを家の中や雨の当たらない軒下に避難させておけば大丈夫です。天気が良くなったら再び外に出して太陽の光に当てて下さい。この時干す期間は梅酢から出した後の三日三晩と考えずに、ちょうどいい干し加減になるまで干しましょう。3日では足りないようなら様子を見て1日、2日干すのを延長して調整して下さいね。梅干しを避難させている間、梅のザルを置いておく場所は出来るだけ風通しが良い場所にして下さい。気温が高く雨が降って湿度も高いですので、出来るだけ湿気の少なくて風通しがいい場所に置いてカビの繁殖を防ぎたいのです。あと、風に当てると乾きやすくなりますので、扇風機で梅干しに風を送るのもおすすめです。雨の日でも梅干しを塩分18%位で漬けたならあまりカビの心配はありませんが、それ以下の塩分で漬けたなら要注意です。2日以上雨が続くようなら、梅干し達は一旦梅酢に戻してしまいましょう。長雨の中では乾きにくいですし、塩分濃度が低い場合は出しっぱなしにしておくとカビが発生するかもしれません。雨の日が続くようなら計画を立て直して出直しましょう。梅干しを土用干しにしている時に雨に降られて濡れると、よく言われるようにカビが生えやすくなります。これは余計な水分と雑菌が付き、雨水によって塩分も流されてしまうからです。いった理由から極力梅干しを雨に濡らさないようにしたいのです。注意していても急に雨に降られる事もありますよね。梅を外に出したままちょっと外出しているうちに急に雷雨になる事もあります。実際そうなると雨に気付いた時点から梅の事しか考えられなくなります。土用干し中の梅干し、これは濡れると完全にダメになってしまうのでしょうか?全滅なのでしょうか?泣きそうになります。雨に濡れた梅はカビていなければ助けられます。希望を持ってそのやり方を確認しましょう。梅干しが土用干ししている時に雨に濡れた場合、カビさせてダメにしない為の対策法があります。この梅の救済策は雨に濡れた具合によって変わります。いずれの場合も、とにかく早く対処する事が重要になります。