酒[承前]某会話スクールのテレビCMでうさぎのキャラクターに“ピーマンも......食べる”と言わせたことがあった。ピーマンの苦手な人が多い証拠であろうが、我が家も御多分に漏れず夫婦そろって苦手にもかかわらず、月に一回くらいの頻度で宅配野菜の中に入ってくるので、同居人が工夫したのがエントリータイトルのじゃこピーマンである。ことピーマンを炒めて味付けをすれば出来上がり。一品だが、じゃこからいい出汁が出てピーマンの苦味が緩和されるのだ。メイン料理というわけではなけれど、サイドの名脇役として我が家の食卓を賑わせてくれるありがたい存在として重宝しているのである。