アッサムやさしいオレンジ色の水色(すいしょく)で、草花を思わせる甘い香りが特徴。時間をかけて蒸らすのが、おいしく淹れるコツです。スコーンスコーンは、何度も試作しました。「えっ、簡単なのに?」と思われた方もいらっしゃると思いますが、お芝居の邪魔をしないスコーンにしたくて、小麦粉の種類と配合を模索しました。していると、むせてしまうのではないか?と思い、しっとりした食感をめざしました。「スコーンの割れ目は、オオカミの口というんです」と木村さんのセリフ。オオカミの口ができたら、スコーンは大成功!クロテッドクリームに柚子こしょうが、アッコさんのおすすめ。皆さんも、一度「甘みと辛みのコントラスト」を試してみてください。*バターは、直前まで冷蔵庫に入れておく。ベーキングパウダーをあわせてふるう。2.バターを加え、プラスチックのカードなどを使って、細かく切り混ぜていく。全体を手のひらでこすり合わせるようにして、そぼろ状にする。3.牛乳を加えてひとまとめにし、手粉をふった台の上で数回こねる。麺棒で2cm厚さにのばし、冷蔵庫で冷やす。4.直径5cmの丸型で抜いて天板に並べる。5.上面に分量外の牛乳を塗り、200°Cのオーブンで10~15分焼く。~*紅茶ではなく、シャンパン「ジョエル」これは、ランチのアッコちゃんの中だけのもの...クリスマスプディングに合うシャンパン、あると思いますよ。クリスマスプディング最後まで、悩みました。日本人には、なじみのない食感で、好みが分かれるお菓子です。このレシピは、日本人にも食べやすいようになっています。「マッサン」で有名になりましたが、今回は、少し意味が違いましたね。「指ぬきが入っていた人には、幸運が訪れる...」山川部長には、幸運が訪れたのでしょうか?本来は、プディングベイスンという専用の型を使いますが、今回は湯のみを使う方法をご紹介します。*バターは室温で柔らかくしておく。型の内側にバター(分量外)を塗る。ボウルにバターを入れ、ゴムべらですり混ぜ、黒糖を加えてさらに混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。パン粉以外のAを1にふるい入れ、パン粉も加えてさっくり混ぜ合わせる。型の縁の少し下にタコ糸を巻いて結び、密封する。器の高さの半分位までお湯をはった鍋で約60分蒸す。竹串を中央にさして何もついてこなくなるまで湯煎焼きにする。見逃した方は、再放送をぜひご覧ください。カテゴリ:ランチのアッコちゃん前へ一覧へ戻る次へ新着記事Javascriptを有効にしてください。腐女子、うっかりゲイに告る。慶次あさが来たその男、意識高い系。紅白が生まれた日ボクの妻と結婚してください。下町ボブスレーおふこうさん今夜は心だけ抱いてハードナッツ!花子とアンかすていらダブルトーン東京が戦場になった日ごちそうさん妻は、くノ一そこをなんとかいつか陽のあたる場所でカーネーション連続テレビ小説全リストがご覧になれます!大河ドラマ全リストがご覧になれます!各ドラマのスタッフが、番組の最新情報や裏話をお届けしています。(NHKサイトを離れます)過去の番組(動画)がご覧になれます!ページトップへ。