0自宅餃子が進化しました。コトの発端はですね、エビとホタテを両方入れた餃子が食べたくなったんです。海老だけの餃子は我が家のレギュラーでして、超美味しい。一方のホタテはなかなかいいのが手に入らず、ホタテ餃子未体験でした。それがいい感じのエビとホタテ、両方同時に入手できたのです。エビ入れてホタテ入れていつもの肉と野菜も入れるとサイズが無理。その結果がこちらです。具が多いなら、皮2枚で包めばいいじゃない。これがね、ほんと思ってた以上の効果を発揮しました。いうか過去食べた餃子の中で一番美味しい。具材は、エビ、ホタテ、豚肉、タマネギ、白菜、ほうれん草、卵。後なんか入ってたっけ?思い出せたら追記します。これがねー、なんか小龍包ほどではないんだけど、汁気たっぷりでじゅわーっとしてて。ホタテとエビの出汁が良く出てて、ホタテとエビ自体の食感も素敵で。文句がつけようのない素晴らしい味でした。して、餃子はデカい方が旨い。いやまぁコレもう餃子って呼んでいいのかどうか謎ですけどね。今後の我が家の餃子は全てこのスタイルになると思います。ちなみに写真のピザですが、焼く前の状態ね。餃子の中身が余ったので、それを乗せて焼きました。そっちもなかなかに美味しかったです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。果物ともずく酢とレタスとシーク...もえ2020/2/17チーズとトマトを大量に乗せての自宅ピザとスモークサーモンkurahasiさんのブログはいつも体と会話してる感じが楽しいですよね。確かに、冷静に考えれば風邪...ですね。北海道の食事ブログ.。