宅配・通販|フィールド・コープ買い物かごカートに商品がありません。31土曜・日曜・祝日はメールでの返答や電話でのお問い合わせをお休みさせて頂いております。お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡下さいます様、お願い致します。「安心でおいしい」は自然の生態系にそうことから始まります。現在日本で販売されている94%の卵は外国産の鶏の卵です。赤座農場では、日本にたった6%しかいない大変貴重な純国産鶏のみをヒナの時から一貫して飼育しています。初生ヒナから飼育する事により、与える飼料の一貫性や鶏が育つ環境の一貫性を保つことが可能になります。鶏も人間と同様に、ストレスがかかると健康な卵を産む妨げになってしまいます。安全で美味しい卵は、丈夫で健康な成鶏を育てることから始まります。卵は『鶏の食べる餌』そのものと言ってもいいでしょう。鶏が食べる飼料の50%以上を占めるのがとうもろこしです。現在世界中でとうもろこしの価格が高騰する中、遺伝子組み換えでないもの、また収穫後農薬を使用しない(ポストハーベストフリー規格)とうもろこしにこだわり、約20種類以上にも及ぶ優れた自家配合飼料を与え育てています。人が食べる卵が成すもの。飼料はまさにエサではなく、私たちが食べるもの。アレルギー症状の原因と言われている添加物や人の体内で消化されない化学物質(抗生物質やサルファ剤等)を、エサの段階からこだわって、これを一切与えません。鶏自体の免疫力を高める努力をしています。薬品等の残留、サルモネラ菌の心配もありません。太陽の光、季節の風・気候・風土を感じられる開放型鶏舎なので、鶏はいつも健康的!だからこそ本当においしい卵が産まれてくるのです。全て人工的に管理する鶏舎です。このようなことをするのか?それは、卵を大量生産して生産コストの削減をする為です。人口的に管理された環境の中で育てられた鶏は弱く、ほんの少しの菌やウイルスによって簡単に病気になってしまいます。ウインドレス鶏舎は高密度な為、一度菌やウイルスが入るとそれがいっきに鶏舎内に広がってしまいます。雌鶏にエサを与えず産卵を停止させて、人工的に羽毛が抜け始めるのを誘起することです。鶏は、秋から冬にかけてホルモンの関係で約2〜4カ月間休産します。その際、自然に古い羽毛が抜け落ちて新しい羽毛に換わる「換羽」が行われます。一般の養鶏農家は生産コストを低減させる為、強制換羽を行うことが一般とされていますが、フィールド・コープが取り扱う卵は、これを一切行わず、自然の摂理にそって育てています。〜卵の黄身の色と味について〜さくら卵ともみじ卵の違いは、品種とコクです。さくら卵は口当たりが軽くもみじ卵はより濃厚な味になっております。どちらの品種も純国産鶏の卵ですので安心してお召し上がりいただけます。卵の黄身も自然な黄色。鶏に与える飼料に黄身の色を着色するよな物質は入れていません。食べ方として生たまごが1番オススメですが、玉子焼きやオムレツなどに調理しても美味しく召し上がっていただけます。ケーキなどの材料にすると生地のふくらみ方が断然違い、たまご本来の風味をお楽しみいただけます。目で見て手で触れ食して下さい。自分の口に入るもの、それこそ生命(いのち)の源となるもの。フィールド・コープが自信を持って皆様にお届けする卵の匠がこだわりぬいて育てた純国産鶏のもみじ卵、是非ご賞味下さい。6262ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。※送料表は全て税込価格(10%)です。※商品によって送料表と異なる場合がございます。メールでの返答や電話でのお問い合わせをお休みさせていただいております。