お客様のニーズに合わせた美と健康の為の雑穀ブレンドや商品等の企画・コンサルティング、セミナーや料理教室の講師をつとめるほか、横浜で主人の経営する米穀店を手伝う。小粒雑穀の洗い対応「ミレットストレーナー」をプロデュース。“雑穀アートをつくろう!”も人気。頃、ダイエットにはまり、拒食症寸前まで経験するが、本当の健康美に気づく。その後、ダイエット・食・健康・美を探求。19歳で玄米と雑穀に出会い、美肌効果を実感。25歳で横浜の企業に就職し、営業部で激務を経験するが、手作りのブレンド雑穀玄米弁当で乗り越える。米や雑穀、食の知識を深めるとともに、東洋医学の陰陽五行をベースとしたマクロビオテイックも学ぶ。2010年、「雑穀の魅力とパワーを伝えたい」と、体にやさしい雑穀Cookingサロン「Milletche」(ミレッチェ)をオープン。同年、雑穀用ザル「ミレットストレーナー」を考案し、商品化したところ、大人気となる。2013年、雑穀クリエイター取得。全国でまだ8名しかいない雑穀クリエイターとして、雑穀を美と健康につなげることをコンセプトに、企業の雑穀ブレンド商品・関連商品をプロデュースするほか、セミナー講師も務め、NHKの食育ワークショップに講師として呼ばれるなど、活動は日本全国から海外にもおよぶ。新聞・雑誌などのレシピ連載も多数。日本雑穀協会は、雑穀の普及に貢献する有資格者の様々な活動を応援しています。