Dinner50種類のバイキング高原野菜と地元食材を使用した高原の「ごちそう」をバイキング形式でご提供いたします。お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。おすすめメニューをご紹介いたします。自家製ローストビーフ当館で一からじっくりと焼き上げたローストビーフ。特製ソースでお召し上がりください。自家製ロティサリーチキン外側の皮はパリッと、中はジューシーに当館で焼き上げました。お好みで岩塩・オリーブオイル・ふきみそなどでお召し上がりください。嬬恋キャベツのロースト地元、嬬恋産キャベツをそのまま味わっていただけるよう焼き上げました。お好みで塩、オリーブオイルをつけてお召し上がりください。高原野菜のチーズフォンデュ旬の高原野菜をチーズフォンデュでお楽しみください。長野県産コシヒカリ(白米)※ハーフバイキングになる場合がございますので予めご了承下さい。食材や旬の食材を使用したセットメニューで北軽井沢の「おいしい」をご提供いたします。地物たまねぎと信州サーモンのマリネ)信州産生ハムサラダ嬬恋キャベツのポタージュ嬬恋干川豆腐のグラタン上州牛ビーフシチューフランスパン又は長野県産コシヒカリ北軽井沢牛乳のレアチーズムース夕食はご宿泊人数によって、バイキングかハーフバイキングとなります。※プラン以外でお客様でお選びいただくことは出来ませんので予めご了承ください。※事前にどちらか確認をされる場合はお手数ですがご連絡下さい。※内容は季節・仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承下さい。Breakfast45種類のバイキング高原野菜と地元食材を使用した高原の「ごちそう」をバイキング形式でご提供いたします。お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。長野県産コシヒカリ焼きたてクロワッサン山の朝ごはん(セットメニュー)地元の食材を使用した高原の朝ごはん。やさしい味わいで「おいしい」をご提供いたします。使ったマンゴープリンと果物バイキング、セットメニューのご選択は出来ませんので予めご了承下さい。※内容は季節・仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承下さい。BBQ夏と言えば...やっぱりバーベキュー!たくさんの自然に囲まれた屋根付きガーデンハウスにてご提供。牛・豚・鶏などの新鮮なお肉の他、地元嬬恋産の新鮮な高原野菜をお召し上がりください。紀州鉄道会員の皆様お電話でのご予約・お問い合わせは0279-84-3011。