「喜久酔」という地酒があります。出会いは10年位前に新規で取引を始めた酒屋さんで紹介されました。その後、杜氏で専務さんでもある青島孝さんを招いて酒の会を開きました。酒質はもちろん、青島さんの人柄に惹かれました。その時から「喜久酔」は特別なお酒になりました。喜久酔さんには何度かお邪魔してます。いつも驚かせるのは蔵の整理整頓。醪を絞る袋などは、洗剤を一切使わないで、1回使用するたびに徹底的に洗います。新品の時より真っ白!そういう事の積み重ねで、醪もとても綺麗な白。お酒の保管は、全量冷蔵庫で保管してあります。その味わいは、クセのない穏やかな味。尖ったところが全然なく、スルスルと飲めてしまいます。あっという間に無くなる危ないお酒です。冷やでもいけますが、わたしはお燗派です。まとめ「やれば美味しくなるとわかっている事は全べてやってます。道具をきれいにするのは基本中の基本です。」と青島杜氏がおっしゃってました。なんの仕事でも一緒かもしれないですね。整理整頓と面倒な小さな仕事の積み重ねですものね。そんな杜氏の実直な人柄が出ているお酒です。コンサルティングサービスあなたの会社の土台つくりを、社員との人間関係と経営の両面からサポートして利益が残る会社に変えるコンサルティングサービスです。経営の土台を知るこっそり感想を送信するこっそり感想を送れます。送信された内容は非公開で著者だけに届きます。東京で創業昭和54年の、ろばた焼き屋を経営している。軽い気持ちで飲食店を継いだはいいが、社員とのコミニュケーションに悩み、勉強不足で経営も窮地に陥った時期もある。現在は心を入れ替え、社員が安心して働ける会社に成長させようと日々奮闘中。発言はわたし個人の見解であり、特定の団体を代表するものではなく、また、特定の個人や団体を批判・誹謗中傷するものでもありません。昨日はバレンタインデーだったのね。「大人の恋を測り方」をヒューマントラストシネマ有楽町で観てきました。『良い習慣を身につけて、なりたい自分になるためにルナサンダルで毎日走っている54...今日も無事に朝ランができました。先月は月間目標の200kmを達成。【ルナサンダルで朝ラン@17日目】ルナサンダルで朝ラン。子供達を、海に連れて行く約束をしていた。DINE(バルバ東京ダイン)は超絶かっちょいい床屋さん!東京・人形町「WINE&WEEKEND(ワインアンドウイークエンド)」〜ジャケ買い専門ワインショップ錦糸町の小さなお店「ろばた焼き海賊」の社長が銀行さんをえこひいき。海賊の出来事】ろばた焼き海賊社員旅行記その5〜上諏訪温泉「しんゆ」の朝ごはんは味噌汁の味噌が選べる。コピーする!ろばた焼き海賊の予約はこちら創業昭和50年!東京・錦糸町で本格ろばた焼きと日本酒が楽しめるお店です。