時下益々ご盛栄の事とお慶び申し上げます。平成26年6月末をもちまして株式会社光延農園を閉店することとなりました。創業者光延季造が昭和8年大分市長浜町で開業。モットーに営業して参りました。皆様には長きに渡り御愛顧を頂きまして、誠に厚く御礼申し上げます。』を開店いたしました。引き続き野菜のたねと苗、オリジナル資材などを取り扱いますので、これからもよろしくお願い致します。温泉」その先左手にラーメン店が2軒続いた先の信号機の手前に、花園バス停とにじっ子倶楽部、右手にパチンコ店ウイング駐車場があります。花園バス停のすぐ脇の細い道を大きく左に曲がり、100mほど行った角地にあります。先の信号の所にも脇道がありますが、こちらは大国社(神社)の方に行ってしまうので御注意ください。2~3分、スーパー「アップル」の先の信号(いけべ医院駐車場)を左に曲り、道なりにまっすぐ400m位行った突き当りの右側です。周りが住宅地なので途中道幅の狭い所もありますが、諦めずにお進みください。「花園公民館」の3軒隣になります。このホームページは野菜や花作りを始めたけど、いまひとつ土や肥料のことがよく分からない、また最初の頃は何とか出来ていたのに、最近どうもうまくいかないと言う方を対象に編集しました。園芸に関する情報は、TVや雑誌・園芸解説本から近所のおっちゃん、おばちゃんの指南まで玉石混交です。マスコミでも野菜の作り方はよく取り上げられますが、肝心な肥料や土作りのことは意外に話されていません。菌が分かると、ヒトもヤサイも元気になる!まず土作りを説明する前に少し寄り道ですが、微生物の働きを理解するために腸内細菌の話をします。私たちの世界は意識するしないに関係なく、超高圧の深海から宇宙スレスレの高度の世界まで細菌(微生物)が生息しています。100兆個もの腸内細菌が棲んでいると云われます。一握りの土の中にも、約50億以上の(地球上の人口ほどの数の)微生物がいるそうです。厚)腸は第二の脳といわれ、全身の若さを左右し病気を退ける働きをしています。小腸は食べたものから栄養を吸収する働きがある他に、大腸へ続く場所にはバイエル板という免疫器官もあり、細菌やウイルスを退治する白血球を強める働きをしています。大腸は水分を吸収する他、不要物を便として作る働きがあります。した腸の働きを左右するのが、腸内細菌です。腸内には約500種類100兆個もの細菌が棲みついていて、体にいい影響を与える善玉菌もいれば、悪い影響を与える悪玉菌もいます。善玉菌の代表はビフィビス菌、悪玉菌の代表がウエルシュ菌です。腸内細菌は小腸や大腸などに集まって棲みついているので、腸内フローラとも呼ばれています。腸内フローラの細菌の比率は、年齢と共に変化します。%以下になっています。年をとれば取るほど善玉菌は減り、悪玉菌が優勢な状態になってしまうのです。善玉菌や悪玉菌のバランスは一定ではなく、その人の健康状態や食生活によって、刻々と変化しています。焼肉や揚げ物、ビールなどを飲食すると悪玉菌が優勢になり、翌朝ヨーグルトや納豆を食べると、善玉菌が勢いを盛り返し悪玉菌が減少します。腸内細菌のバランスは、食事の内容などですぐに変化するのです。アレルギー症状を抑制する☆一般的にヒトの腸内細菌は善玉菌10%、悪玉菌20%、日和見菌70%ぐらいの割合だそうです。日和見菌とは、善玉菌が優勢になったときには善玉菌の味方をし、悪玉菌が優勢になれば悪玉菌の味方をする腸内細菌のことで、要するに善玉菌にも悪玉菌にもなりうる腸内細菌のことです。野菜は配合肥料をやっていれば、普通に出来ると考えている方が多いようです。短い期間ならそれでも良いのですが、ある程度長期間安定して美味しいものをとろうとすると、野菜の種類に応じた有機物を土に十分混ぜ込む必要が出てきます。有機物の施用がないと土は徐々にやせて生育が悪くなり、収量も少なくなります。5%、水分と空気がそれぞれ20〜30%ぐらいが理想的だといわれます。雨が少なければ空気の入る部分が多くなり、雨が増えれば水分が多くなります。理想的なのは、土に有機物が5%以上含まれている状態です。有機物には微生物が生息しており、ネバネバを出して土を改良すると同時に、抗生物質を生産してくれる放線菌が沢山繁殖しています。連作障害と呼ばれる生育傷害には糸状菌が原因であることが多く、このような菌を抑えるために善玉菌とされる放線菌が大切なのです。日本は雨が多く、また作物の根がCaをたくさん吸収するので、土が酸性に傾いています。野菜を作付けする時は石灰質肥料を混ぜ込みますが、特に微量要素を豊富に含んだ有機石灰〈カキ殻や貝化石が原料〉を混ぜるとよいです。有機石灰は炭のような多孔質構造になっており、有益な放線菌や細菌の住処になります。言うのをよく耳にします。言うのと同じことです。して野菜を作ってもある程度のものは出来ますが、充実した品質の良いものは望めません。人間が生きていくためにはビタミンやミネラルが必要なように、植物にも微量要素〈ホウ素や鉄、マンガン、モリブデン、銅、イオウ、塩素など〉が必要です。割合があり、バランスの取れた量を施す必要があります。》すべての有機物は腐っていきますが、実は腐敗と醗酵は紙一重、同じ腐敗現象です。お酒を造る時にはこうじ菌、パンを焼く時にはイースト菌、ヨーグルトは乳酸菌が必要なように、いい堆肥を作るには適当なタネ菌と適度な水分と環境が必要です。コンポストなど容器の有無は関係ありません。コンポストや電気式生ごみ処理機に生ゴミを入れておけば、自然に堆肥ができる訳ではありません。生ゴミ処理機は電気で水分を飛ばしているだけ。出来たものは単なる生ゴミのカスで堆肥ではありません。軽トラック1台いくらで牛糞堆肥を入れた、という話ばかりで、値段は気にするけど中身を気にする人は殆どいませんでした。有機農法のプロの方の話では、最近の家畜糞(牛糞・豚糞・鶏ふん)が良くないとの事です。抗生物質、また狭い厩舎の中で育てるので運動不足、ストレスも多く糞の臭いがキツイ。人間で言えば完全なメタボ状態。不健康な家畜の糞は悪玉菌の多いのが問題なのです。畑には落葉や草、わらやヌカなどの植物性の堆肥を入れないと、ミネラルが不足して真のうま味が出ないとのことです。昔は動物糞から作ったものは『厩肥』といい、植物性の『堆肥』と区別していました。ミネラルを豊富に含む海藻も土づくりの材料として良いそうです。有機農法は良いことばかりではありません。土が元気になると土の中の小動物も増え、それをエサにするネキリムシやダンゴムシも増え、土が肥えてミミズが増えてくると、モグラが現れ畑を穴だらけにすることもあります。有機農業は、まさに虫と雑草との闘いなのです。植物の病気は健康な土作りをしていけば、ある程度防ぐことが出来ます。通常は病気が出ると、殺菌剤や土壌消毒剤で消毒します。強力な薬は悪い菌を殲滅しますが、同時に必要な菌まで殺菌してしまいます。菌や虫は薬が効かない耐性菌や虫へと進化し、より強力な薬が必要となります。健康な土作りこそが、無農薬(減農薬)で美味しい野菜や果物を作る最良の方法なのです。自然の中に生息している土着菌や放線菌を採取し、培養して堆肥を作る方法もありますが、私どもは取り扱いが簡単で安価な有機物醗酵促進材をお勧めしています。連作障害とは、同一作物または近縁の作物を連続して栽培した時にみられる生育障害のことです。トマト・ナスなど多くの植物が、同じ場所では数年に一度しか栽培できなくなるのは、このためです。土壌中のミネラルや微量要素が不足するため特に放線菌は、連作により病原菌が異常に繁殖した土壌の菌のバランスを整え、連作障害を軽減します。連作障害を防ぐには、土の中に糸状菌などの繁殖を抑える善玉菌を増やし、ミネラルなどの微量要素を少しずつ補ない、バランスのとれた土作りをしていけば良い訳です。4~50年前まで落葉や草、藁などに牛馬や人糞を混ぜ、堆肥を作っていた頃は病気や連作障害は殆どありませんでした。有機物醗酵促進材は、乳酸菌や酵母、放線菌など自然の中にある菌を高密度で含んでいるのが特長です。野菜くず、落葉、雑草、わら、もみ殻、ぬか、牛糞、鶏ふん等の有機物と一緒に畑に混ぜ込んで使います。微生物は猛烈な勢いで有機物を分解し、野菜が吸収できる栄養に変えます。温度の低い冬は分解が遅くなります。畑の土は深いところまで団粒化され、フカフカの状態になります。土の中の微生物のバランスが良くなり、病気や連作障害が出にくくなるという素晴らしい効果も期待できます。有機・無農薬(減農薬)で野菜を作る上で、クリアすべきハードルをまとめて飛び越させてくれる資材です。水分と酸素が必要ですエサの有機物は、牛糞、豚ぷん、鶏ふんなどの畜産糞だけでなく,緑肥、落葉、野菜くず、草、わら、ヌカなどの植物性の材料のものや、ミネラル分を多く含む海藻も良いそうです。有機物を分解する時、施用後3〜11日程有機酸ガスを出すため、最低2週間はタネまき、苗植えは避けてください。夏場は2ヶ月、冬場は6ヶ月以上置いたほうが良いそうです。ニームはインドや東南アジアに広く生育する熱帯常緑樹。インドセンダン)インドでは数千年前からその優れた薬効で、胃薬や皮膚病治療、歯磨き枝、衣類の虫除け、白アリ予防の用材などに広く利用されてきた万能の薬木です。ニームの並木1959年アフリカのスーダンでイナゴの大群が襲来した時、あらゆるものが食べ尽くされましたが、唯一ニームの葉だけは食べられず、それを見たドイツの昆虫学者がニームの分析を始めた事が、世界中に知られるきっかけでした。ニームの種子の核部分に多い成分アサディラクチンは、虫の卵の孵化を妨げ、成虫の食欲を減退させたり、脱皮阻害を起こし、害虫の忌避効果や駆除にも優れた効果を発揮します。ニームケーキパウダー(ニームの種子の搾りかす)は、虫を寄せ付けない忌避効果以外に善玉菌の放線菌を増やすという素晴らしい土壌改良効果もあり、施肥後、増える白いカビのようなものが放線菌で、病原菌を抑制したり有機物を分解します。ニームガード(ニーム種子核を圧搾抽出した植物油)も葉面散布や土壌灌注することで、葉食、吸汁昆虫を始め、ハダニ類やナメクジ、ゴキブリにも効果があります。ニームの大きな利点は、忌避剤として農作物に繰り返し使用しても人間など哺乳類に無害で、(生葉を食べたりお茶にして飲んでも害がない。苦いらしい?)自然環境に影響を与えないことです。●作物のまわりや畝の上に(1kg当り3~4坪)まいて、5~10cm程度耕してください。(10a当り40~60kg、1作に付き1回が目安)●緩効性なので、出来るだけ栽培初期から使用してください。●あまり深く土の中に混ぜ込まず、土の表面に近いほうが効果的です。●ニームケーキをまいてから45日前後で効果が徐々に薄れてくるので、45~60日おきに少しずつ追加してあげると効果が持続します。ニームはおよそ200種類以上の害虫に対して効果があるといわれていますが、対象害虫によってその効果は異なります。葉もの野菜にはお薦めしません。長期間(5~6ヶ月)効き、肥料が根に触れても大丈夫!マグアンプK(化成肥料)と異なり、有機原料100%。肥料成分が土中に長く効き過ぎることがない。植物の根に触れても根腐れしません。肥料は牛糞堆肥+化成肥料(8:8:8)ばかりという方、特にお勧めです。マグカリンを元肥にやった時とやらない場合を、同じ場所で同じものを植えて比べてみてください。使用量(目安)玉ネギはマグカリン一握りを10ヶ所分位に撒き、土に少し混ぜて玉ネギ苗を植える。ナスやトマトなどの苗は、植え穴に大さじ一杯分位混ぜて植えます。肥料が根に触れても大丈夫。1週間位して通常の化成肥料(8:8:8)などを与えます。チッソ過多を嫌うマメやサツマイモ、生育初期にリン酸が必要な玉ネギに有効。醗酵・熟成させた植物醗酵食品です。万田酵素に有機質肥料(魚粉エキス、精製ゼラチン)を加えて作られた植物用液肥です。※一部尿素(化成肥料)を含みます。●使用方法は、1週間から10日おきに1,000倍に薄めて葉面散布か、ジョロで株元に潅水します。濃度は、濃くするより回数を増やした方が効果あります。吸水、吸肥力が上がります。作物の生育促進され、増収・品質が向上します。植物に対する肥料の黄金比率です●無機、有機、コートの3種類の肥料が長期間効くので、追肥の必要がなく特にマルチ栽培に有効です●3種類の肥料の溶け出し方が違うので、肥料焼けや肥料切れもなく、植物がストレスなく育ちます。地下への流亡も少なく、環境にやさしい肥料です。●植えつけ1週間ほど前に石灰を撒き、土壌の酸度調整をしておきます。植えつけ前に油粕やたい肥とタカラコート肥料を全面混和してから、植えます。タカラコート肥料は、石灰などのアルカリ資材と同時使用は避けてください。アンモニアガスが発生し、植害を起こすことがあります。石灰など混和後、1週間ほどしてから使用して下さい。フミン酸を含んでいる。過剰施肥してもPHは異常上昇せず、過剰障害が起こらない。カル等)は過剰施肥した場合、強アルカリ性となり、他の要素の吸収阻害したり、連続使用により土壌が硬化しやすい。蒸製処理されているので、殻が軟質で土壌中に分解吸収されやすい。有機石灰は炭のような多孔質構造になっており、有益な放線菌や細菌の住処になります。カルシウム(石灰)は作物の生育には不可欠な要素で、加里、窒素に次いで吸収量の多い要素です。カルシウムが欠乏すると、若い葉の先端や縁が白色あるいは褐色に枯死します。トマトの尻腐れ病も代表的な欠乏症です。日本では元々酸性土壌が多いうえに、雨が多いため土中の石灰分が雨で流失し、酸性に傾きやすく酸度矯正に石灰質資材を使います。ホウレンソウやエンドウ、アスパラガスなどは酸性に弱いため、石灰の施用が不可欠です。レタスやハクサイ、ネギ、果菜類等もやや酸性に弱いグループです。畑や庭の隅にブロック3段ほどコの字型に組み、手前を板でふさぐ。土地が広い場合は、枠がない方が切り戻しをしやすい。色々なものを積んでは、醗酵促進剤菌太くんを振りかける、を繰り返す。湿る程度に水をかけ、踏み込んで幅の広いビニールで覆う。好気性の菌が多いので、20日置き位に3回ほど切り返して醗酵を促す。醗酵と腐敗の違いは、においで判断する。方法と、同じ場所で同じものを並べて作って比較してみてください。今までの方法との育ち方の違いを、御自分の目で確かめてみるのが一番だと思います。コンポストに落葉や枯草、野菜くずを入れっぱなしでは良い堆肥は出来ません。タネ菌少々と、時々かき混ぜて酸素を補給してあげる事が不可欠です。堆肥は良い匂いがしている時が最も活性化している時です。長期間置いた堆肥は、せっかく増えた善玉菌も半減してしまうこともあります。面倒くさがりやの土作り法1、畑を4~5分割して、その中の1ブロックは完全休養させます。くず・ワラ・もみ殻・ぬか等を入れ、菌太くんを振りかけ、水をかけ、埋め戻します。3、3週間~1ケ月おきに耕し(切り戻し)て、醗酵・分解を促します。切り戻しは好気性微生物の活性化に不可欠、最低3回は行ってください。4、土に埋めた有機物がなくなったら、作物を植えます。この作業を1シーズンごと場所をずらして、土作りしていきます。クヌギやカシなどの広葉樹の落葉は良いけど、杉や檜、松などの針葉樹、イチョウの葉はダメと言われます。実は全く気にすることはありません。針葉樹の葉は腐りにくいだけで、土に戻らない有機物などありません。気にされる方は腐る速さに合わせて別々に作れば問題ありません。能書き垂れるより何でも入れて堆肥を作る事。病気の葉や根っこは入れないで。変なものが混じってたら、切り戻し時に取り除けば良いだけ。当店ではお客さんに分かりやすいように、肥料を次のように説明しています。商品は次のように区別しています。ダイコン、ニンジン、サツマイモなどの根もの野菜に,ユリやスイセンなどの球根類のお礼肥にと、大雑把に言い切っていますが、実際には品種によって、また発育初期と充実期で肥料は異なってきます。この範疇に入りにくい品種もあります。枝豆やエンドウなどのマメの仲間。これらは昔、学校で習った(?)根粒菌が根につきます。この根粒菌は空気中のチッソを固定、つまり自分で供給できるので、他と同じようにチッソ肥料をあげると、葉が茂るばかりで実がつきません。マメの肥料は、チッソ分のないリンカリ肥料や過リン酸石灰などが良いですよ。「サツマイモは肥料をやったらいかん!」とよく言われますが、サツマイモでも肥料を全然やらなければ、イモは太りません。チッソ過多の状態になると、蔓ばかり伸びて、イモのつきが悪くなります。肥料のやり方が問題なのです。K8)を加えると、ますますチッソ過多の状態になります。葉や株は元気いいけどその割に実がつかない、根ものが太らないという状態になりがちです。化成肥料は速効性で成分が高いので収量が増える、無臭性などの良い点がありますが、有機物を畑に入れないで化成肥料ばかり多用していると、土がやせて硬くなる、連続した雨や乾燥に弱くなり、病気や連作障害が発生しやすくなります。畑がいわゆる栄養過多の成人病状態になりがちです。マグアンプKのように根から出る根酸によって肥料が溶ける、緩効性の化成肥料もあります。..)逆に有機肥料は遅効性でやや臭いもあり、成分が低いので収量が落ちますが、土を肥やし野菜や果物の味を良くします。善玉菌の豊富な堆肥を畑に入れていけば、病気や連作障害の出にくい土に変わります。健全な土作りをせずに有機肥料を使っても、本当の有機農法とは言えません。持続可能な循環型の土作りこそが、本来の有機農業なのです。当店では元肥には遅効性で土にも良い有機肥料を、成長途中で与える追肥は速効性で効きの良い肥料を、少しずつあげるようにおすすめしています。有機肥料だけで育てると収量はやや落ちますが、味の良い野菜や果物が収穫できます。一年に一度実を成らせる果樹や花・球根などは、収穫した後や開花後にお礼肥をあげると、翌年の花や実のつきが良くなります。花が咲く時期になって慌てて肥料をあげても、効果は少ないのです。