この時期になると、蔵のお酒も少なくなり新酒待ちでお酒がないよー!となってしまうのですが、ふふふ。この日の為に温めておりました。今回特別に、樽に詰めたお酒を販売いたします。有料ですが試飲もOK!寒いから燗もつけちゃうよ!300ml、720mlの販売もいたします。木(杉)の樽で貯蔵し、木の香りがついたお酒は爽やかで、元のお酒においしさをプラスします。味わえない樽酒(しかも金明で!)をこの機会に是非おためしください。昨日はロバギターさんでの夜食堂。前の「ロバの酒」ではみなさんこんな感じでお酒を飲んでいたのですね。いう感じでお酒を楽しみました。心地よくて長居をしてしまい、良い時間でした。(日)ハニーレモンジンジャーホットワインまた山籠もりのような格好をしなくちゃいけない季節がやってきました。寒くて長い冬がちょっと憂鬱。昨日に引き続き、今日も肌寒い日です。いう日は、燗にしたいお酒をよく相談されます。お夕飯、おでん率も高い。温かい食べ物が身に沁みます。1,350円レモンをベースにキウイやライムなどの果汁にはちみつとショウガを加えたホットワイン。マグカップに注ぎ、レンジで約1分温めれば完成。クラシックなラベルもかわいいです。一日の終わりにほんのりとした甘さがほっとします。水曜日は店を休んで、それぞれ別の試飲会へ。私は「巌」を造る高井君のいる、群馬の試飲会に行ってきました。会場は、東京交通会館。ここはいろんな地域の特産物が販売されていて、旅行に行った気分。地下では店内は狭いけど、安くておいしい定食屋さんもあって結構好きなところです。微発泡でほんのり甘い日本酒や、完成度の高いスパークリングの日本酒など静岡とはまた違った個性があって勉強になった。その中で高井さんのお酒は、クラシックでやっぱり好き。中でも出始めは若いと思っていた純米大吟醸がやわらかくなっていてとってもおいしかったな。年末に向けて販売したいと思った。試飲会で飲んだのは、28BYの雄町。これも飲み頃になってきた感じだったけど、おすすめは、この27BY。コクのある食べ物が欲したくなるこれからの季節のお供に是非。酸のバランスも非常によいですよ。今年も頑張って良いお酒を造ってほしいなぁ。(日)お休みのお知らせゆうべの月はきれいだったんだけどなぁ。先日、感応寺さんでの月見酒。大雨の中無事に終えました。副住職の天田さんの素敵な演出で、とっても楽しかったですよ。住職さんの秋の花をメインに。灯りはホントにこのろうそくのみなので、こんな感じでしたが、暗い分、よりじっくりお酒を楽しむことができました。月が見えなかったのは残念だったけど、雨の音もまた良くて、雨音もいいけど皆さんの話がとっても楽しかった。いやぁ、私も飲みたかったなぁ。いう訳で、またこんな感じでお酒を味わう会ができたら良いなぁと思います。今週、10日(火)と11日(水)は連休いたします。(水)アミナチュールのドライフルーツ今週の月見酒は雨だよ。なんだかとっても楽しみ。本とか編み物とか色々持ってきて楽しんでください。今日、山梨の果樹園、「アミナチュール」さんからドライフルーツが入荷しました。前回品切れだった巨峰や、初入荷の桃、すもも、パイナップル。定番人気になりそうな柿などなど、いろいろ届きました。漂白剤など使用していないので、自然な色がとっても美しい。凝縮した果実の甘味が口の中いっぱいに広がります。クリームチーズを添えたりしてワインのお供にもおすすめですよ。あいにくの天気だけど、昨日の夜一瞬きれいなお月さんを見ることができました。カーテン全開、窓を開けて虫の声を聴きながら布団にくるまって好きな本を読むのがこの時期とっても好きです。相方は大迷惑そうなので、居ない日に。(日)日本酒の日10月1日、今日は日本酒の日です。新米が出来ていよいよこれから日本酒造りが始まります。お酒も味が乗っておいしい頃。今日も日本酒日和です。今週の6日、感応寺さんでの月見酒。私もとても楽しみにしています。灯りは蝋燭などで最小限に。自分だけの、のんびりとした時間をお楽しみください。秋の虫、それまで鳴いてくれるといいなぁ。夜は肌寒くなってきたので、お燗もご用意いたします。ひざ掛けもあるのでご心配なく。御殿場市ぐみ沢1335御殿場駅から歩いて15分弱くらいのところにあります。(簡単なおつまみとお酒代込み)お申込みは酒のいわせ(TEL0550-82-2009)&感応寺さんまで。純米吟醸おりがらみ今年もよろしくお願いします。飲むこと、食べること@niftyが提供する無料ブログはココログ!。