ライフスタイル全てを真似することは難しいと思うが、著書の中のレシピを時々参考にさせていただいていたら、なんだか健康に。昔ながらの食材と知恵、そして陰陽を考えながら本物の調味料を使うという事。食材の事、調味料の事が分かったら、折角作るなら体により効果のある作り方を...煮物と煮しめの違い。一汁一菜を中心とした食生活を実践され、75歳を超えても元気でいる著者による、食のアドバイス続編です。食に存在する陰陽の考えから、そのバランスを取った食事の大切さと、その実践方法について具体的に書かれていて、とても参考になります。本書の内容を本格的に実践するのは、さすがに大変と思いましたが、日々の食事...続きを読む内容を見直すきっかけになればと思います。