《この商品は送料無料です。一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成。特別な贈り物に、ぜひご利用下さいませ。お酒のおつまみに...。いつもの料理に「ちょい足し」して、コクだしに...。酒盗とは魚の内臓から取れますが、一匹の魚からほんの少ししか取れない貴重なものです。それを塩漬にして約1年間熟成させた後に酒盗になります。【「酒盗」とは?】酒盗(しゅとう)とは、鰹の内臓を原料とする塩辛のこと。