ラクレットチーズラクレットチーズスイスに行った時、招いてくれた友人の家で、スイス料理の代表格の1つ、ラクレットをごちそうになった。ゆでたジャガイモに溶かしたチーズをかけて食べる。遊び仲間が集まった時に、友人がラクレットチーズを持ってきた。デパートで買ったという。塊だったが1センチ弱のあつみさに切り、フライパンでゆっくり温めて食べた。していて、一部が焦げていると、これも香ばしくていい。何かにかけて食べてもいいが、そのままでもいい。時間をおくと、ゴムのようになってしまう。9月中ごろ、デパートに買いに行った。阪急百貨店のチーズ売り場では置いてなく、「月末に少し入ってくる」。阪神百貨店にはあり、埼玉県の会社のもので、100グラム1080円と結構高かった。