肉の芸術品とも言われるA5クラスの前沢牛を使った極上ステーキ、和牛料理を提供するお店です。一流の料理人がお客様の目の前で肉をカットし、調理するシーンをどのような空間で表現したら良いのか。お客様に特別感を抱いていただくにはどうしたら良いのか。料理人にとって厨房は神聖な場であり、舞を舞うがごとくパフォーマンスする「舞台」。カウンター廻りを1段上げて舞台に見立て、そのまわりを江戸時代の匠が仕上げた古木の大黒柱で囲みました。豊穣の神であり、台所にも祀られる大黒天をお祀りしたとされる大黒柱。神聖な舞台を表現する最高の素材ではないでしょうか。近くのお店を探すもっと見るまずは無料相談会へ開業をご検討の方へ私たちは、店舗開業の成功の鍵を、相談者様と店舗デザイン会社の”相性の良さ”と考え、直接お会いする機会を大切にしています。あなたのお声をお聞かせください。木のお店をつくりたいすべての方に。お気軽にご参加ください。