archivesそれゆけ但馬屋惣兵衛Uターン組の視線から但馬のすばらしい風景・名物・おすすめの店・楽しいイベント・日々の暮らし等を紹介します。ペガサスさんに久しぶりにお邪魔してきました。このお店になかなか寄れないのは不定休だからです。週末はほぼ開いていると思います。今回も土曜日に神鍋高原に用事があって、通りかかったら回転灯が回っていたので、滑り込むように入りました。店内はカウンターとテーブル席の小さなお店です。1人でしたが空いていたのでテーブル席に座りました。メニューを拝見します。今回はつけ麺がないようですね。どれもこれもおいしいです。担々麺やチャンポンはいいですね。これまでも、いろいろ食べてきましたが、一つだけ食べていないメニューがあります。今回はそれをお願いしましたよ。味噌ラーメン(850円)です。野菜をたっぷり使ったタイプの味噌ラーメンです。最近は豚骨スープに特製味噌を入れるタイプが多いのにね。これは惣兵衛の好きなタイプです。スープをいただきます。濃厚な味噌スープがいい感じです。みそ独特の甘みもちゃんと残されていますね。様々な具材のうまみも相まって美味しいスープになっています。白菜、ニンジン、豚肉、椎茸、もやしなどがたっぷりですよ。麺は通常の麺を使っておられるようですが、スープとの相性もよくていい感じですよ。おいしくいただきました。食べたくなるペガサスさんのラーメンです。今回も満足させていただきました。←個性的な美味しいラーメン屋さんに応援クリックお願いします。»コメントそういえばそういえば炭水化物を拒否するようになるまでは(笑)こちらの担担麺の大とライスのセットばかり食べてました。美味かったけど今じゃとても食べられる量じゃないな。本当に、純粋な味噌ラーメンは、野菜の美味さも引き立ちますね。椎茸が具材に入っているだけで、わかります。豚骨ベースの味噌ラーメンには、椎茸は合いませんので。こちらの担担麺の大とライスのセットばかり食べてました。美味かったけど今じゃとても食べられる量じゃないな。