pt春から秋にかけて北海道大学構内を歩いていると、どこからともなくジンギスカンの香ばしい匂いが漂ってきます。ジンギスカンパーティー、通称「ジンパ」は、世界中を探しても北大にしかない伝統的なレクリエーションです。ジンギスカンの歴史を追うとともに、ジンパに密着しました。北大関係者でなくてもジンパができるジンギスカンの歴史は謎に包まれている▼昔はマトンが主流だったジンギスカンは、北海道のソウルフードと呼ばれ、北海道遺産にも登録されています。そのルーツは謎に満ち溢れ、さまざまな説が唱えられています。俗説では、「モンゴル帝国を率いたジンギスカンが、遠征の陣中で兵士のために作らせた」と言われていますが、モンゴルの羊料理はジンギスカンに似ていないことから、満州国(現在の中国東北部)にあった羊料理店の料理が大正末期から昭和初期に日本に入り、和風にアレンジされたのではないかと考えられています。ジンギスカンの名付け親は、札幌農学校出身で満州国建国に関わっていた駒井徳三氏と言われていますが、記録などは残っていないため、確かなことはわかっていません。軍需羊毛の自給自足を目指して、綿羊100万頭増殖計画を立てましたが、綿羊だけの利用では賛同する酪農家の数が伸びなかったため、食用利用も視野に入れたといいます。山田喜平氏が綿羊の品質改良や指導を行ったと言います。昭和20年代後半から30年代ごろから、一般家庭でジンギスカンが食べられるようになりました。多くの著名人が参加し、月寒の草原でジンギスカンを楽しんだと言います。世界でも珍しい北大ジンパ▼大学構内で飲食をする風習があるのは珍しい大学構内でジンギスカンを食べる「ジンパ」は北大の伝統的レクリエーションですが、いつ頃から行われているのか、また誰が名付けたのか詳細は分かっていません。公に大学の構内で飲食を行うケースは珍しく、道内の大学で、ジンパを行っているのは北大だけです。北海道大学150年史編集準備室では卒業生や大学関係者に情報提供を求めていますが、反応は少ないようです。▼マナーの問題から一時ジンパが中止されたことも!ジンパは、学部やサークルなどによって、春から秋にかけて行われています。北大構内以外でジンギスカンを食べるときも「ジンパ」と呼ぶようです。マナーの問題から2013年に一時禁止されましたが、学生有志が大学側と交渉を重ね、「届け出る」「決められたエリアで行う」などの条件付きで、翌年に解禁されました。北大生協で食材の販売や道具の貸し出しが行われていますが、七輪やコンロなどを揃えている学部やサークルもあるそうです。北海道支部のジンパにお邪魔しました。同サークルは、全国の獣医学部と交流を持つことを目的に設立され、この日は酪農大学と合同で、新入生歓迎ジンパが獣医学部正面で開催されました。男性1人と女性2人の3人で準備が進められます。朝から買い出しに行ったり、飲み物を冷やしたり、野菜を切ったりと、かいがいしく働いています。ジンギスカンは、道外でもメジャーな料理のようで、北海道に来る前に実食済みだそうです。「焼肉を食べに行ったら、内臓系の話で盛り上がるんですよ」と、獣医学部あるあるを教えてくれました。数時間にわたり準備が行われ、15時過ぎにジンパが開始されました。約100人の学生が参加し、出身地ごとにコンロを囲んで交流が図られます。獣医学部を有する大学は全国に17しかない上に、就職先も一定化しているため、日ごろから関係性を密にしているようです。▼北大伝統のレクリェーションジンパの由来は謎のままでしたが、北海道らしいロケーションを持つ北大構内で、全国から集まった学生が、郷土料理を囲みながら夢や希望を語る。ジンパは自然発生的に行われていたのでしょう。それを許す自由に校風により、今もなお北大の伝統として受け継がれているのだと感じました。北大の敷地内でジンパを行うことは禁止されていますが、セイコーマート北大店の2階のテラスは、一般の人でもジンパを行うことができます。北大生気分を味わってみてはいかがでしょうか。内容:ジンギスカン、野菜、おにぎり料金:2人利用の場合、一人2,000円。)に加入したことがあるという、自慢にもならない経歴を持っています。苦労しなくて済む程度のアウトドアが趣味で、夕日を見ながらビールを飲むのが大好きです。全ての記事を見る北海道ファンマガジンとはご覧いただきありがとうございます!「北海道ファンマガジン」は2001年に誕生した北海道ファンのための北海道情報メディアです。Web(記事+動画)とフリーペーパーで、北海道の観光グルメ、生活文化、カルチャー、歴史や自然・ニュース(報道)などをお届けしています。次号のメールマガジンの到着をお待ちください。FacebookTwitterInstagramYoutubeRSS。