エビの重みでしな~っとしてしまい、少々かわいそうである。その下に敷かれたカップソーサーのような取り皿(これは普通の皿の深さ)に料理を取り分けると、ベトナム人からはブーイング。マナー違反で、彼らにはこの作法はしっくりしない様子。料理の作法は、料理と同じくらいその国の文化なので大切にすべきものだ。ベトナムのテーブル作法が「訳わからん~」となったところで、私が編み出した、究極の箸置(私物)フォーに始まり、生春巻き、バイン・セオ、チェー...と、美味しさ満載のべトナム料理だが、その取り小鉢が自然に感じるようになるには、もっと沢山ベトナムに通わないといけないなと感じたのだった。COOトリニティ代表。日本のデザインポテンシャルの向上の為、持てる気力・体力・知力を尽くして新興国を飛び回る日々。デザインリサーチ及びデザイン開発によって、日本企業の海外での成功に貢献致します。http://trinitydesign.jp/info@trinitydesign.jp海外提携会社の詳細はこちらをご覧下さい。Reserved.​。