秋です!食欲の秋です!!突然ですが皆さんは『むかご』という食材をご存知ですか?ネーミング的には虫みたいですが、違います。山芋や自然薯(じねんじょ)の地上の葉の付け根にでき、大豆ほどの大きさのものです。この『むかご』、9月の下旬から11月までに採れる隠れた秋野菜なのです。一般的にはむかごご飯が定番ですが、今回は、わが家の子供に受けが良かった【むかごレシピ】をご紹介したいと思います(^^♪。【むかごのバターしょうゆ炒め】1むかごを洗い、バターで炒める2むかごに火が通ったら、しょうゆを入れ、1分ほど煮詰めてできあがり。※あまりの美味しさに姉弟ゲンカになるほど。大スプーン禁止令(つまようじのみ使用可)などの措置を取りました。【むかごのかき揚げ】1むかごを洗い水分を取り小麦粉をまぶす。2天ぷら粉に水を加えてよく混ぜ、むかごを投入。3スプーンで10個くらいずつすくい、180度の油で約1分揚げる。4お塩をかけて出来上がり。※油が少なすぎたり、長く揚げすぎたりすると爆発することがありますのでご注意ください。副産物的にできるむかごですが、実はヤマイモ本体よりも栄養価が高いとのこと。ポテト替わりにおやつにもおすすめです。皆さんも、ぜひお試しください。話は変わって次回のイベントのお知らせです。9月17(土)・18(日)日の2日間、LIXILショールーム静岡にてリフォーム相談会を開催します。1l」を先着10名様の方にプレゼント!お誘いあわせの上、ぜひお越しください。LIXILショールーム静岡にてリフォームイベントを開催します。トイレリフォ...記事を読む7月23日・24日、LIXILショールーム静岡にてイベントを開催します。こんにちは、安藤です。RSTの平松と申します。最近、朝晩の空気がひんやりして寒さを感じるようになりました。先週末の3連休は晴れの日続きで、「もうそろそろ梅雨明けかなぁ~」...記事を読む屋上BBQ&花火見物in清水観音大祭こんにちは。7月9日日曜日はRST本社近くの清水寺でお祭りでした。毎年『7月9日』と日が決まっているのですが、今年...記事を読む日越スポーツ学院こんにちは。梅雨も明け、じめじめとした暑さが厳しくなってきましたね。季節の変わり目ということもあ...記事を読むクリスマスのイベント。こんにちは、RSTの安藤です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。