「ワインと料理のおいしい組み合わせ」ほうれん草のソテーと半熟卵、自家製グリッシーニの生ハム巻きこの味付けは一体ナニ!?衝撃の味付けのほうれん草はトローリ半熟卵と一緒に食べます。自家製のグリッシーニは市販のそれとは全く別物。した食感が生ハムと好相性です。グリッシーニは材料を合わせて捏ねる。水の量は生地の状態で調整する。1時間寝かせたあと、細長く成形して、190度のオーブンで10分焼く。半熟卵:冷蔵庫から出したばかりの卵を、たっぷりのお湯の中に入れて、6分間茹でる。流水で冷やして殻を剥く。ほうれん草のソテー:ほうれん草は根元を中心によく洗って、水気をしっかり切る。塩胡椒以外の材料をフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼きに。なったら蓋を外して、水分を蒸発させる。ほうれん草をまな板に広げ、包丁で粗く刻む。ほうれん草が熱いうちに、セルクルを使って盛り付ける。グリッシーニに生ハムを巻く。6ほうれん草の上に半熟卵をのせ、塩胡椒をふり、オリーブオイルを少量かける。生ハムを巻いたグリッシーニを添えて完成。「セルクル」というのは、丸い輪っかのことです。これで何でも型抜きすると、それなりにフレンチ!感が出ます。今回使用したのは、直径65mm、高さ30mmの大きさです。(required)サイトCommentワインと料理のおいしい組み合わせフランス家庭料理のレシピほうれん草のソテーと半熟卵、自家製グリッシーニの生ハム巻きこの味付けはナニ!?︎一ランク上のほうれん草のソテーです。ピペラドと手作りベーコン夏野菜を軽く煮込んだ料理、ピペラド。(お豆のコロッケ)お豆をスパイシーなコロッケにしました。プールオポ柔らかチキンで心も"ほっこり"コキーユ・サンジャック・オ・ポワローフランスではホタテ貝は特別のご馳走とされ重宝されています。