チャーシュー増しを食べました。濃くて豚骨と魚介のバランスの良いスープに、麺の風味が良くて、チャーシューは炙りで大ぶりで厚みがあって。いや〜、美味しかったです。お店は阪急中津駅から西へ徒歩約8分。角地の建物なので、すぐに見つかると思います。店内へ入ると、お店の方の明るく元気な挨拶に迎えられます。お店は食券制なので、入って右手にある券売機で食券を購入します。900円などなどこってり、超こってり、あっさりなどの説明があるので、分かりやすくて良いですね。チャーシュー増しをポチっと!!食券を購入したら、券売機の横に置いてあるおしぼりとグラスを持って、空いている席に座ります。席はカウンター席とテーブル席があります。(クリックで拡大)テーブルの上には一味と生にんにく。チャーシュー増しのできあがり!!上からアップでではいただきます!!まずはスープからうま〜い!!!ガツンとくるスープの濃厚さは、ドロドロだったり重厚といった印象ではなく、かるくとろみのある口当たりで、しっかりと濃い豚骨と魚介のうま味を味わえます。そこに、チャーシューのおこげだと思うのですが、肉を炙った時の香ばしさがスープにも移っていて、たまりません(笑)すぐに麺にはいかず、しばらくスープを楽しみます。麺の上に載った厚みのある大ぶりの炙りチャーシューは3枚。うまい!!!しっとりとやわらかな歯触りに、ほんのりふんわりと口の中に広がる肉のうま味と炙ったおこげ香ばしさ。こちらも、たまりません(笑)では、麺をつるつるっとうま〜い!!!麺はしっとり系で、もちっと良い噛み心地で風味も良し!!スープもしっかりと絡んで、うまい!!!スープを飲むレンゲが止まりませんでしたが、麺を食べる箸も止まりません(笑)麺を楽しみ、シャキシャキ食感の穂先メンマも楽しみ美味しいスープを楽しみます。ねぎもたっぷりと入っているので、麺と一緒に楽しみチャーシュー増しなので、チャーシューもたっぷりと楽しめます。麺とチャーシューを堪能したら、残すはスープのみ。全部飲んじゃいますね(笑)いや〜、美味しかったです。伊藝で濃厚つけめんを食べました。歯応えバッチリな麺を、とろっとろで濃厚なつけ汁で楽しみました。※外観、メニュー関連は以前撮ったものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。大阪2020.02.042020.02.14新着記事あんかけの出汁のうまいことうまいこと。大阪2020.02.042020.02.14新着記事あんかけの出汁のうまいことうまいこと。(2)タイトルとURLをコピーしました。