小さじ1作り方1大根は1カップ分、すりおろす。水菜を6cmの長さに、葱は2cm幅で斜めに切り、エノキダケの石づきを取る。生姜は薄切りして、細く刻む。2フライパンに油をひき、豚肉に塩を振って炒める。半分以上色がかわったら、ネギと生姜を入れ更に炒め合わせ、料理酒を加える。3エノキダケと水菜を加えて、サッと合わせたら醤油を加える。おろした大根の水気をしっかり切ってから半量加え、炒め合わせる。皿に盛り、上に残りの大根を盛り付ける。シェアツイート他の野菜のおかずのレシピを探す野菜のおかずのレシピ一覧いろいろ葉っぱとしらすの炒め和え。