1人前¥2,500牛1頭のうち3%の部位、さらにそこから一番やわらかいところを厳選。1人前¥2,000ジューシーで霜降りも多く、ステーキ用として有名。焼き肉でももちろん最高です。1人前¥1,800肩部分の中程の赤身肉で、一頭からとれる量が少ない。肉質が良く、とろけるような味わいです。1人前¥1,800あばら側へと続く肩ロース。ロースの中で最も美しいサシが入っている部分です。1人前¥2,200サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。やわらかく脂肪が少ない上品な味わい。1人前¥1,800タンの中で最も柔らかい最上級の部位のみを厳選しています。柔らかい触感がクセになります。1人前¥1,800肩バラの一部のお肉で、第1から第6肋骨までの部位。バラの中で最も濃厚な美味しさ。1人前¥1,800とてもやわらかく甘みがあのある厳選素材。肉汁があふれ出るジューシーな味わいがやみつき。1人前¥1,800定番ステーキ肉は、焼肉でもおいしさ変わりません。わさび醤油でお召し上がりください。1人前¥1,800細かな霜降り、きめ細かい肉質、とろける食感が嬉しい。1人前¥1,800肩部分でミスジから続く、脂身の少ない上品で柔らかいお肉。店舗によって、取り扱いのないメニューもあります。分量・サービスの内容によって、値段が異なることがあります。