店主が日本中を旅して目利きしたご当地のうまいものが並ぶお店です。店内に並ぶのは、昔ながらの製法で作られる無添加調味料や、その土地ならではの美味逸品、子供にも安心して食べさせられるおいしいお菓子などなど。宝探しする気持ちでいらしてくださいね。ついて楽しく作って学べるワークショップです。貴重なお醤油を絞る作業も体験できます。ご自身で仕込んだもろみ(1.8Lペットボトル入り)とご自身で搾った「生しぼり醤油」のお土産付き【ワークショップ内容】1お醤油について知る日々の食卓に欠かせないお醤油ですが、当たり前すぎて深く考える機会が少ないものです。材料、製法による違いを知ることで、今後の醤油選びの助けになりますよ。実際に醤油を仕込む職人目線でのお話もとても興味深いです。2お醤油を味わう弓削多醤油の木桶仕込み醤油や燻製醤油、生絞り醤油など味比べができます。お醤油のおいしさもさることながら、弓削多社長のお人柄に魅了されること間違いなしです。3お醤油を仕込む1.8Lのペットボトルを使って、自分で醤油を仕込んでみましょう。材料(糀、塩、水(地下水))は弓削多醤油さんで実際に仕込みに使うものをご用意いたします。仕込んだもろみはお持ち帰りいただき、ご家庭で育ててくださいね。※もろみの出来上がりは1kg程度です。4お醤油を絞る弓削多醤油の蔵で醸されたもろみを実際に絞って頂きます。通常ではなかなか目にできない「醤油搾り機」を使って実際に絞って頂きます。:下記の時間帯からお選びください。・醤油絞り体験で飛び散りが気になる方はエプロン※その他、必要な方は筆記用具をご持参ください。お一人:4500円(税別)お土産にご自身で仕込んだもろみ(1.8Lペットボトル入)とその場で絞った「生搾り醤油」付き・お申込み方法きしな屋大阪せんば店宛のFBメッセージもしくは、きしな屋HPお問い合わせフォーム(https://www.kishinaya.com/contact)よりお申込みください。1ワークショップ名2お名前(フルネーム)3参加ご希望の時間帯4参加人数5お電話番号、をお知らせください。前日、当日のキャンセルは受講料の全額を頂戴いたしますので、ご注意ください。※必ずメッセージもしくは、お問合せフォームからのお申込みをお願いいたします。桶光さんってこんな人4~木桶組みワークショップによせて~桶光さんってこんな人3~木桶組みワークショップに寄せて~桶光さんってこんな人2~木桶組みワークショップに寄せて~アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月きしな屋大阪せんば店では一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。私たちと一緒に食の楽しさを伝えましょう!お問合せフォーマットより日本全国から良いものだけを。宝探しをしに来て下さい。試食をたくさんご用意してお待ちしています。