スイスチャードスイスチャードスイスチャード(西洋不断草)を食べました。スイスチャードは葉軸が赤や黄、オレンジなどカラフルで、加熱しても色が残るため、食卓に彩りをプラスしたいときに最適な野菜です。今回はベーコン炒めとお浸しの2通りで食べてみました。どちらもほうれん草のような食感でクセがなく美味。お浸しはポン酢をかけてもおいしかったです。ちなみに不断草(ふだんそう)という名前は、1年を通して絶えず収穫できることが由来だそうです。フダンソウふだん草はほうれん草と同じ「ヒユ科」の野菜です。葉が大きくて肉厚で、軸は太め。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。