Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。(5)どてちんII@どてちんつけ麺-どてちんつけ麺680円-出張先での宿泊先近くに偶々あったのでお邪魔してきました。コチラはJ系のお店ですが汁系がマー油の入ったラーメンで何となくスルーな気分になってしまったので店内券売機で標題を購入しました。麺量が1玉(180g)~2.5玉(500g)迄が同一料金と嬉しいサービスなんですね。麺量を2玉(400g)でお願いし提供を待ちます。ん?なして400gなん?計算が合わんがなw麺は蕎麦のようなビジュアルで極太で中々のインパクトがありますねぇ~。つけ汁は豚骨醤油と思いきやカツヲ主体の魚粉が多く投入され豚骨魚介系の仕上がりなんですね。大量の背アブラ効果で重厚感がありジャンクさを垣間見る中々経験値の少ない豚骨魚介系ですが悪くありません。醤油タレもパンチがあり相乗効果を生んでいます。つけ汁に投入されている醤油漬けニンニクとニンニクチップがワイルドさを演出しJ系を醸し出していて好印象です。麺は全粒紛入りの茶色した極太微ウェーブタイプでインパクトが大です。水切りが雑な感じですがワシワシと食べる食感で好みのタイプです。つけ汁もちゃんと麺を受け止めていますわw。具はつけ汁側に角切りチャーシューと多めのモヤシでJ系の雰囲気はあります。モヤシはシャキシャキ感があってベスト。増しが可能のようですが回避しました。予習がなく突然の訪店で深夜に近い時間帯ながら終始客入りが絶えず上々のつけ麺に加えCPも抜群だと思います。※2012年3月14日実食。拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ91位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他26位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。