当社で販売している薪ストーブで、どんな冬の暮らしが待っているかを紹介しているブログです。薪ストーブで淹れたコーヒーって、なぜか、ホント、美味しいのですよ。お客さんの心と一緒にバウムクーヘンもすごく美味しくて。お得意のコーヒーは沸かさずに、朝からコメダ珈琲店に行ってきたのです!頂いた無料券があったので(笑)いや、もう、笑っちゃいました。自慢ではないですが、普通のコーヒーなら、コメダさんよりも、自分で薪ストーブで淹れたコーヒーの方が、もう圧倒的に美味しいけど、こんなのは絶対に自分では絶対に飲めません。この「これでもか!!」と言わんばかりの甘さが、甘党の私には美味しかったでたまらなかったです(笑)コメダ珈琲店を出たあとは、朝市ねらいで何軒か回ってお買い物。私、食材の「見立て」には、家族内でも一定の評価をもらっていまして、私が朝市で買ったものは、「これは!」と思った白菜、サツマイモ、小松菜、生サンマ、リンゴ......小松菜(油揚げと炒め煮)とリンゴ(「キタロウ」ですって。アニメのキャラクターかと思って、その印象ばかり強くて、逆に名前がなかなか覚えられなかったですが、黄色が特徴の新品種なので「キタロウ」なんですって。兄弟が「コウタロウ」だとか。高級品種らしいですが値引き特価品だったので(笑))以外は、私の頭の中は、みんな薪ストーブ。午後からも、家の用事(薪割りとか、車のタイヤ交換とか)もしましたが、ミニストップのアイス無料券があるというので、紅葉見物がてら「花フェスタ記念公園」というところでアイスと「キタロウ」を食べて、近くの道の駅にお買い物。今度は里芋、原木しいたけ、規格外格安リンゴ。今度はリンゴも含めて、私の頭の中は、またもや薪ストーブ。して、いや、冷え込んできたよね?ということを口実に(笑)ウチとしては比較的早い時間(5時くらい)から薪ストーブに火を入れて、プチ休日の、パーティー始まりです♪パーティーと言っても、実はその前の日に、妻が「作ろう」と思って果たせなかった「具沢山のお味噌汁」を沸かして、サンマを焼こうと、そんな穏やかなものだったのですが......本当に、コーヒーと並んで不思議、不思議、なのですが、薪ストーブで、しかも銅鍋で最初から作った「具沢山のお味噌汁」って、魔法のように本当にやさしく、やわらかく、美味しく仕上がるのですよね??......いや、コーヒーと違って不思議ってことはないか(笑)その理由についてはこちらとか。aiken-makiss.hatenablog.com昨日は、冷え込むと言っても口実程度(笑)それほど厳しくはありませんでしたので、穏やかな炎で、やさしく煮込むのが良いな、と思って弊社オリジナル「iGブースター」お得意の低出力運転。本邦初公開、というか、昨日の午後のお買い物で買ってきた「新兵器」、マイクロファイバー仕上げのマット、いいでしょう?(笑)ダイソーで300円。他のマットはポリプロピレン製だったりしましたが、こいつはポリエチレンエステル製【訂正追記;何が国立大卒だ(笑)慌てたとはいえ思いっきり書き間違ってるし】だから熱にも強いです。(素材工学科)卒業の知識がお買い物でも大活躍......いや、偉いのはダイソーですね、久しぶりに行きましたけど、ホントすごい、あなどれない。すごいのは、薪ストーブです。上の動画の炎は、空気を絞りすぎたんだと思うのですが、そのうち収まってしまって、炎は上がらなくて黒くて大きな塊がところどころ赤いという、半分くすぶったような状態になったのですが、それでも、お鍋はずっとグツグツ言っているのです。言っている以上、こちらは、できるだけやさしく煮込みたいので、炎を上げさせるわけにもいかず、そのまま待っていたのですが、ずっとグツグツ言ってる。こりゃ、すごいな、と思って、いや、これは証拠に動画で撮っておこうと思ったのがこちら。猫も、じーっと、暖を楽しみ続けています。ビバ、ダイソーの300円マット......もとい、薪ストーブ!炎を上げている動画の撮影時刻が17時54分、この動画の撮影時刻が18時14分、そしてこれから書きますが、サンマを焼いている間も、ずっとグツグツやさしく煮込み続けてくれたのです!!薪が、良かったのかもしれません。針葉樹、ヒノキでしたが。先日薪ストーブをお納めした津のEさんから声をかけて頂いて、一緒にチェンソー持って調達に行った思い出のヒノキです。この、熾火としてもごく弱い状態でも、サンマ、焼けるんじゃないかなと......【追記;Eさん、その後、うまく焚けてますか?大丈夫ですか??......これを振りたくて、ヒノキの話を出したのに、慌ててすっとばしorz】サンマについては、私、これまでも「炎上動画」を出しています。この動画をご覧になった、岩手のMさんは、ひとこと。薪ストーブ調理をテーマに偉そうにブログなんか書いている私を、バッサリです。本場、三陸海岸でお暮しの方です。当地ではサンマは買うもんじゃないそうです、うらやましい......理路整然としたMさんによれば、サンマを焼くときには、直下に熾火(炭火)は置いてはダメだと、熾火(炭火)は脇に除けておいて、サンマから落ちた脂で炎が上がってサンマが炎上することもなく、遠赤外線でじっくり、美味しく焼けると。それを聴いたとき、私は、目からウロコでした。七輪で育った(?)私にとって、サンマといえば「サンマファイヤー!」。サンマは炎で燃えるものだとばかり思っていましたので(笑)Mさんからバッサリ言われたとき、私は、心に誓ったのです。今度、美味しそうな良いサンマに出会ったら、必ず、それをやってやろうと。炎がさっぱり上がっていない、熾火としてもほとんどない、暗い炉内を見て不安になりつつも、天板の上では鍋がグツグツいってるわけだし、熱量はある。ガラス扉を閉めてしまえば、あとは時間をかければ焼けるだろう、と......焼けたよ!!ホントに。私の野生の勘が、そういっていました。いつもの焦げ焦げ感はまるでないけど......(Mさん、すみません、せっかく詳細なアドバイスいただいたのに、どうしても、皮が網にくっついちゃいました(笑))ホント、ジューシーで、そこは私の見立てで、内臓もしっかりしてて、すっごく美味しい!!「最高のサンマ」は、妻も子供も、猫も、ついでに犬(頭と骨担当)も夢中になって、たちまち、きれいに平らげていました。それに加えて、この......具沢山のお味噌汁の、ホント、美味しかったこと!!!子供も何杯もお代わりして、大きな鍋も、あっという間にほとんど空になってしまいました。......私、やっぱり思うのです。薪ストーブ、すごいなって。仕事、仕事で、家庭なんて全然顧みることもできずに、走り回る日々。いざ、隙を見てちょっと休みが取れたとしても普段のリサーチとか何もできてないので、どこか気の利いた行楽スポットとか、美味しいお店とかに家族を連れ出してやるとか、何もできない。それでも薪ストーブがあれば、買い物にでも出れば、ああ、これは、こうして食べさせてやったら美味しそうだとか、外食とかに行くよりも、ずっとゆっくり、リラックスして、美味しいもので喜んでくれる家族の姿が思い浮かびます。昨日のプチ休日は、まさに、そんな日でした。程よく冷え込んだ休日に、穏やかに燃える薪ストーブがもたらしてくれた「幸せな日常」。何気ないからこそ、幸せが深いのだと思います。いうわけで、本日もパリパリの戦闘態勢(笑)本日のお仕事は残念ながら薪ストーブではなくて従前の環境調査業務、ないし、名ばかりとはいえ部長としてのお仕事です。午前の社内の用事をやっつけたあと、お昼休みもなくブログ書き続けました。読み返し、ありません、乱文ごめんなさい。今夜は、昨日買った里芋&原木しいたけが、薪ストーブ天板と共に私を待っています。それだけを楽しみに組織のために闘ってきます。ええ、しがないサラリーマンですから(笑)それでは、また。Tumblr広告を非表示にする関連記事2018-10-22【2018年秋】薪ストーブシーズンイン!は、サンマでしょう!!やっぱり(笑)現在、2018年10月22日、時刻はもうすぐ23時になるところです。環境調査会社の調査員を本職として、一般的にこの国の理系とし...2017-09-28秋だ!サンマだ!薪ストーブで美味しく頂こう!!ついでに......【その4】「ふっくら&ジューシー、チキンス...えー......怒涛の平日毎日更新で薪ストーブについての熱弁を綴る、...2017-09-27秋だ!サンマだ!薪ストーブで美味しく頂こう!!ついでに......【その3】「薪のエネルギーは木の命、それを...今日も昨日の続きです。調理器具ごはんって、とても大切です。(2)はてなブログをはじめよう!aiken_makissさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。