そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回は小竹向原の「クリオロ」をご紹介。フランスで生まれ育ち、現在は日本で生活をするサントス・アントワーヌシェフは、お菓子を通して日本の四季を豊かに表現している。春の主役はもちろんいちご。ショートケーキ以外のケーキもぜひ食べてみて。更新日:2019/12/23毎日がちょっと楽しくなるケーキやパンがずらりと並ぶ小竹向原の「クリオロ」は、フランス生まれのサントス・アントワーヌさんがシェフパティシエを務めるパティスリー。“時代に合ったおいしいもので幸せに”をコンセプトに、四季折々のケーキをはじめ、お菓子、パンなどを、日々の食卓を彩る商品を提案している。季節ごとにがらりと表情を変えるガラスケースには、世界的に活躍するシェフがコンクールで優勝したケーキも並ぶ。ショートケーキをはじめとする定番スイーツは、トレンドや食べる人のニーズなどに配慮しながら、レシピを見直し、常に進化しているのだとか。手間を惜しまず、納得がいくまで何度でも試作を繰り返すというケーキには、どれもシェフの食べる人への愛情が詰まっている。&もっちり食感のスポンジがおいしい!日本人が大好きなショートケーキを、シェフならではの豊かな感性と技術によって生み出したクリオロの「苺のショートケーキ」。特徴的な厚めのスポンジは、ふんわりとやわらかいだけでなく、しっかりとした食感も楽しめ、風味も抜群。ショートケーキといえば欠かせないクリームは、2種類の生クリームをブレンドすることでコクのある味わいに仕上げているのもポイント。春ならではのいちごはもちろん、スポンジのおいしさも味わってみて。苺のショートケーキ価格:540円(イートイン利用の場合は550円)発売期間:いちごがなくなり次第終了ほかにもある、「クリオロ」の人気スイーツをチェック世界で認められた絶品チョコレートケーキ初めてこちらを訪れる人には、世界コンクール・プチガトー部門で優勝したという「ニルヴァナ」もおすすめ。チョコレート風味のスポンジに、チョコレートとブラックベリーティーのムースと、ブラックベリーのジュレを重ねた、エキゾチックな味わいのチョコレートケーキ。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインにも合いそう。DATA閑静な住宅街にあるパティスリー。世界的なコンクールで優勝経験を持つサントス・アントワーヌシェフが日本を訪れたきっかけは、生け花を学ぶためだったそう。近年はすべての人に“ちゃんとおいしい”お菓子を届けたいという思いから誕生した糖質制限スイーツも話題を集めている。徒歩5分ホームページクリオロの公式HPを見る【特集】甘くておいしい最旬いちごに会いに。最新いちご案内2020甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。ひと口にいちごと言っても、品種によってさまざまな表情が楽しめるのもいちごの魅力なんです。今回はいちご好きの編集部が、人気のとちおとめやあまおうから、2020年注目の新品種まで、奥深いいちごの世界へとご案内。そのほか、旬のいちごをふんだんに使った絶品パフェやスイーツブッフェ、いちご狩り情報もご紹介します。MENオズモールへの情報掲載について「OZのプレミアム予約」新規掲載についてTOP。