厚目内で栽培された『ぼたんそば』は、甘みが強いのが特徴です。当店では、この『ぼたんそば』を育て、収穫したものを提供しています。『野田の水は、黒石の水。黒石の水は、南八甲田の山々から四百年間旅をしてきた地下水です。詳しくはこちら当店オリジナル、見た目も鮮やかな手づくり刺身こんにゃく。はじける独特の食感とヘルシーさで、女性の方にもオススメです。詳しくはこちら地元、厚目内産のそば粉を使用した香り豊かな手打ちそば。黒石の厚目内地区は、寒暖の差が激しく蕎麦の栽培にとても適した気候。そこで育てられたそば粉は香りも強く絶品。詳しくはこちら厚目内産のそばをふんだんに使った会席セット、『ミニそば会席』。法事や、カロリーが気になる女性にピッタリです。〒036-0378青森県黒石市浜町26-1津軽地方へお越しの際は、ぜひ当店へお立ち寄りください!当店へのアクセスはこちら黒石の水は、南八甲田の山々から四百年間旅をしてきた地下水です。詳しくはこちら厚目内産のそば粉を使用した香り豊かな手打ちそば。そば本来の味を存分にお楽しみください。詳しくはこちら法事や、カロリーが気になる女性にピッタリ!こだわりぬいた、そば尽くしの世界を、ぜひご堪能ください。詳しくはこちら津軽地方は自然に恵まれ、また静かな所です。空気や水が美味しく、人々も人情のあつい方が多いです。見渡す限り広がる田園風景、りんご園、そして黒石をぐるり囲んでいる山々を眺めますとほっとした安心感が得られます。定番のメニューに加えておまかせコースや当日の一品料理はご注文しやすいよう低価格に設定しております。近くには観光資源や温泉もありますので是非お立ち寄りください。スピード時代に突入し、速さが求められる昨今。便利な時代にはなりましたがストレス時代とも言われています。私たちスタッフ一同、皆さまのご来店をお待ち致しております。料理と店内の様子を掲載。クリックすると拡大してご覧いただけます。出張そば打ち体験はじめました。4~5名様から承ります。詳しくは店主までお電話下さい。自宅又は公民館などに店主が出張して講師します。明日8日はこみせ通りでズグリ回し大会恒例のイベントがあります。雪不足が心配されていましたがここ2〜3日で大雪になり心配が解消されました。2月2日はマッコ市です。お買い物するとマッコおまけのサービスがたくさんもらえます。2月8日はズグリ回し大会です。雪国ならではの遊びですが今年は雪不足です。冬期間期間限定ランチタイム黒石名物よされ鍋定食1200円で提供しています。今日の我が家の朝食を紹介します。鳥雑炊、鳥ガラと昆布出しのスープに鶏肉、卵、ネギ、とご飯を入れたものです。お正月は胃に重い料理多いと思います。我が家のクジャクサボテンもうすぐ咲きそうです。寒くなってからの開花なので長い間咲いてくれるのではないかと楽しみにしています。私、子供の頃から胃腸の弱い子でした。今でも時々おかしくなります。知人が毎日大根おろしたべるといいよと教えてくれたので毎朝おろしを食べています。満1歳の孫が伝わり歩きするようになりました。立っている姿を見たら指先だけでつかまり立ちしているのです。最近インターネットを見ての予約が増えています。ネットを見るとどんなお料理もお菓子も自分で作れそうな気がします。実際は難しいものもありますがイメージしやすいです。