エディション」チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。ホットチョコレートネタで記事を書かせて頂きます。今回ご紹介したいのはベルギーブリュッセルが本店のチョコレートブランド「ピエールマルコリーニ」。名前がカッコイイですね。こちらはクーベルチュールなので、ホットチョコレートの他にもお菓子の材料にも使用でき、用途が幅広いです。マルコリーニのクーベルチュールのラインは種類が豊富です。今回僕がその中でこちらを選んだのには理由がありまして、商品に記載されている「チュアオ」の文字。チュアオとは、ベネズエラ北の沿岸にある小さな村の名称で、そこは最高品質のカカオを生産する地域の1つと言われています。チュアオのカカオを使用すれば、どこのチョコレートブランドも間違いなく商品名に「チュアオ」の文字を入れたくなるほど、チュアオの名がブランド化しているのです。ショコラティエ自ら契約農園に趣き、高品質なカカオ豆を仕入れる。独自にカカオを探究しクーベルチュールを製造しているマルコリーニ氏だからこそ「チュアオ」の名を使用されると説得力があります。大きな欠片を発見したということで、1口食べてみます。カカオ分78%とは思えない苦みの少なさ。優しい甘さと酸味がやってきて、フルーティーな香りが包み込みます。ハイクオリティーなカカオ。ホットチョコレートにするのは勿体ない気がしてきました。クーベルチュールを沸騰させた牛乳と鍋の中で混ぜ合わせて完成です。アツアツなドリンクから放たれるカカオの濃厚な香り。クーベルチュールを牛乳で薄めた分フルーティーな香りも薄くなりますが、逆にここまで香りが残るものも珍しいかと思います。明らかに他のものとは違う卓越したカカオだということは、どなたが飲んでも実感できることでしょう。みなさん良きチョコレートライフを〜(次から、ちゃんとしたホットチョコレート用のカップ買います。MARCOLINI(ピエールマルコリーニ)チョコレート専門店この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。Cimaチョコレートくんのショコラブランドチョコレートに関わる活動で、これまで培った膨大な商品知識を活用してスタートしたショコラブランドです。当店のチョコレートは「繊細」な味作りをテーマとして掲げています。私たちが1つ1つにこだわり抜いた素材の美味しさを感じるのはもちろん、胃に入った後も優しい、身体が喜ぶチョコレートをお届け致します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。41%」RECOMMENDこちらの記事も人気です。ハトセブンイレブン限定商品ローソン限定商品プライバシーポリシーチョコレートくんのショコラブランド公式ページチョコレートくんチョコレート探検家/コンビニで買えるチョコレートから、専門店のものまで幅広いカテゴリーで美味しいチョコレートを追い求める。チョコレートの評価についてはチョコなだけに甘め。シマ」代表もやってます。