ストレスなどの習慣が重なると発症のリスクが高くなります。気がついた時には進行し脳や心臓・血管などにダメージを与えている事が多いようです。引き起こすことがあります。危険ですので注意が必要です。日頃から食事や運動などの生活習慣を見直し予防に努めいつまでも健康であり続けたいものです。理想的なアミノ酸バランスになる。大豆に含まれる脂肪は少なく低脂肪・低カロリー・高たんぱくと、ダイエットにも優れていて理想的です。大豆と言えば、イソフラボンは有名です。大豆胚芽に含まれるフラボノイドの一種で、女性ホルモン(エストロゲン)によく似た構造をしている。豆腐半丁に40mg・納豆1パックに35mg豆乳1パックに40mg程度含まれている。血中総コレステロールやLDLコレステロール(悪玉コレステロール)が低下する事が、確認されている。大豆をよく食べる人には、がんの発症が少なくイソフラボンが予防効果をもつ事が有名である。乳がんの発症率が2割減る事が知られている。ごご=ごまごまは、すぐれた栄養を持つことで知られていますが、その栄養について、最近注目されているのが、ごまにしか存在しない成分ゴマリグナンです。抗酸化作用をもち、がんや生活習慣病の予防に効果が期待出来、肝機能を高めアルコールから肝臓を守ってくれるそうです。善玉コレスレロール増やしてくれます。他の不飽和脂肪酸よりも酸化しにくくなっています。「ビタミンE」は、ごまの抗酸化性を高める重要な成分で、ゴマリグナンと一体になって強力な働きをします。=ワカメワカメには、カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれてる。血圧上昇を抑える、フコステロースやペプチドも含まれていることも分かってきました。余分なコレステロールを、体外に排出する効果がある。高血圧の方や塩分をとりすぎる方にもしっかりと取ってもらいたい食材です。2種類に分類する事が出来ます。一般的には、中身まで色の濃いものを、緑黄色野菜そうでないものを、淡色野莱とよんでいます。専門的には、色素成分「カロテン」の含有量が100gあたり600μg以上のものを、緑黄色野菜600μg未満のものを、淡色野菜と定義しています。中身まで色も濃いということです。カロテンは、ビタミンの一種で(体内でその一部がビタミンAに変わることからプロビタミンAといわれることもあります)ガンや病気の予防効果がある、緑黄色野菜は常に食卓へと意識したい食材です。ブロッコリー1/2食事には野菜をしっかりと取り入れる事が大切です。牛乳はカルシウムの補給として有名ですが小魚はそれ以上にすばらしいものです。丸ごと食べることにより、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも同時に補給できます。脳血栓や心筋梗塞などの成人病を予防する働きを持っています。血栓をできにくくしたり悪玉コレステロール(LDL)を減らす働きがあります。高齢者の痴呆症などの治療にも効果があると言われています。しし=しいたけシイタケには、不溶性食物繊維が多く含まれています。胃や腸の中で水分を吸収して、大きく膨らみ腸の動きを活発にしてくれます。便秘の予防や改善に効果的です。便として排出されます。食物繊維もたくさん含んでいるので血糖値を急激に上昇させる事なくエネルギーになります。ビタミン・ミネラル・ポリフェノールなども豊富で栄養的に優れた食品です。以上のように、とても優れた栄養素をもつ食材を積極的に食卓に取り入れ健康な体を手に入れる事がとても大切な事です。その事で、幸せな毎日を手に入れる事も出来ます。7種類の食材の説明は以上です。サイトkimigoto!の地図を表示します。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。