!蓮根と人参をさっと煮た、お手軽だけど体に優しい1品☆温かいままでも美味しいですが冷めると味がしみてさらに美味しくなりますよ。料理酒(A)大2醤油(A)大2みりん(A)大1砂糖(A)小1出汁100ml作り方1蓮根と人参の皮をむいて一口大のなるように乱切りをする。2鍋に出汁を入れて蓮根と人参を入れて火にかける。火が通ったらAの調味料を入れて蓋をしてコトコト煮る。火が通ったら完成です。3一度冷ますと冷ます時に味がしみてより美味しくなりますよ。夏野菜の甘味噌そぼろ。