国産はちみつを柑橘農家から直営、直送。純粋はちみつ、農家のはちみつで毎日体をリフレッシュ。国産はちみつを柑橘農家から直営、直送。国産レモン、みかん・いちじくなどの通販!六代続く紀州農家から、新鮮フルーツを直送します。現在、観音山みかん蜂蜜は、「令和元年5月頃のとれたて」を販売中です。当園のハチミツは、すべて「ローハニー」のハチミツです。ローハニーとは、非加熱または45°C以下の低温で殺菌・ろ過・瓶詰された生のはちみつのことを言います。食物酵素を熱破壊せずに不純物のみを除去しているため、はちみつ本来の持つ栄養素や殺菌・抗菌力があると言われています。細かい網でろ過していますが、たまに超微粒子の「花粉(黒色)」が少量混在することもございます。花粉は、「ビーポーレン」と呼ばれる商品にもなりますので、人体にまったく影響はございません。市販のものは、大量加工のため、70°C以上の高温処理や高圧処理を行っているものが多いと言われており、それだとせっかくのハチミツの有効成分が失われやすいです。フルーツと同じように、自然の力そのままをお届けしたいので、採れたものになるべく手をかけず、そのままの状態でお届け出来るように心がけております。気温が高い5月−10月頃出荷のハチミツは全くの非加熱です。気温が下がってくる11月−翌年4月頃出荷のハチミツは、一斗缶を40°C前後で一度温め、ハチミツを柔らかくしてから瓶詰めしていますのでご了承下さい。その際も40°C前後ですので、生酵素を傷めないように気をつけております。当園で販売している5−11月販売のハチミツは、熱処理を一切していない、濾過しただけの生ハチミツです。