ハワイ日和TweetラグビーW杯も終わって、気がつけば、木枯らしの季節。食欲の秋シリーズの最後は、ポキをご紹介します。ポキは海産物を醤油などで漬けた、ハワイのローカル・フードです。ハワイでは「ポケ」とも「ポキ」と呼ばれていますが、どちらでも「ああ、POKEね」と通じます。私はポキと言うことが多いのと、近藤先生も以前の特集で「ポキ」と呼ばれていたので、ここはポキで統一しますが、何度も言いますがどちらでもいいみたいです、ハワイらしいですね。SHACKハワイ島でポキと言えば、ヒロのスイサンが有名です。以前は、有名と言ってもお客さんの多くは、地元の人だったように思いますが、現在は観光客も集まるヒロの名物スポットです。ヒロ湾に面したスイサンでは、お店の前にあるピクニックテーブルで、いつもお客さんがポキ丼を食べている様を目にします。今回はヒロではなく、コナの有名店をご紹介しましょう。ダ・ポキ・シャックは、口コミグルメサイトで、全米1位になったこともあるポキの専門店です。カイルア・コナの中心地からアリィ・ドライブを4kmほど南に下った場所にお店がありますが、いつもお客さんで賑わっているので、すぐに見つけることができるでしょう。ハワイ島カイルア・コナにある、ダ・ポキ・シャックダ・ポキ・シャックのメニューは、ご飯とポキでプレートランチを作るポキ丼が中心です。ポキはマグロを中心に十数種類用意されていますが、閉店時間が近づくと種類が少なくなっていることも。キムチやポテトサラダなどのサイド・ディッシュも選んで、ポキ丼の完成です。ご飯は白米か玄米を選ぶことができます。ハワイはプレートランチでも、玄米を選択ができる店は珍しくありませんが、ダ・ポキ・シャックでは他のプレートランチ店より、早い時期から玄米を提供していました。ポキ丼のお値段は、他のお店より高めですが、ポキに使うマグロなどの魚を冷凍していないものを使っていたり、食材へのこだわりを感じられます。多くのポキのお店と同様に、テイクアウトが基本なので、ポキ丼を買ったらビーチでランチ、がいいかも。ダ・ポキ・シャックのポキ丼。LIQUORSタムラズ・ファイン・ワイン・アンド・リカーズ(以下、タムラズ)は、名前の通り酒屋さんです。オアフ島とマウイ島に店舗を持ち、ワインやクラフト・ビール、スコッチなど、ハワイで最も品揃えが豊富である、とのこと。スーパーマーケットのタムラズ・マーケットもタムラズの系列店です。そのタムラズは、ポキも有名。スーパーマーケットの店舗だけではなく、酒屋さんの店舗でもポキを販売していると聞いて、さっそく行ってみました。マウイ島ラハイナのタムラズ私が行ったのは、マウイ島のラハイナにあるタムラズです。観光客で賑わうラハイナの街中から、少し離れた山側にお店はありました。お店に入ると、ワインなどのお酒の瓶がずらりと並んでいます。ショーケースに並ぶポキの種類は、かなり多めです。ポキはマグロ以外にも、タコやカニ、貝やエビ、枝豆もあります。どれもおいしそうですが、うーん、迷うなあ。お店のスタッフは、地元のお客さんが注文した、ポキ丼作りに忙しそうです。思い切って、お客さんにオススメを聞いてみることにしました。「サンライズね、すごくおいしいわよ」「そうだな、サンライズだな」ためらいを感じない強力プッシュです。お客さんたちオススメのサンライズを含め、3種類ほどポキを買いました。そのサンライズはマヨネーズ風味。ご飯のオカズにぴったりで、おいしかったです。ポキ選びに迷ったら、オススメを尋ねるのもいいかも。ポキは自炊の強い味方。EXPRESS実は、私はカウアイ島が、一番ポキを食べる機会が多い島です。カウアイ島の東西南北それぞれに、気に入っているポキの店があるので、どの地域にいてもポキを買いに行ける、というわけ。中でも私のイチオシは、リフェにあるフィッシュ・エクスプレスです。フィッシュ・エクスプレスは、リフェのハイウェイ沿いにある人気店。以前にもご紹介したことがありますが、ポキだけではなくプレートランチもおいしい店です。お昼時に提供される魚のプレートランチは、シーフード・レストランにも引けをとらない絶品なので、ぜひお試しを。カウアイ島リフェのフィッシュ・エクスプレス。ボーイズ・ディ(こどもの日)の鯉のぼりがあがっていましたさて、フィッシュ・エクスプレスもポキの種類が多い店です。フレッシュ?」と尋ねられたことがあります。フィッシュ・エクスプレスや前述のタムラズなど、ポキの品揃えが多い店では、同じ味付けでも、冷凍マグロと冷凍していない(フレッシュ)マグロの、両方のポキが用意されていることが多いようです。フレッシュのポキはハワイ近海で獲れたマグロで、お値段も冷凍モノに比べてお高め、お店によっては倍近い値段の差があります。味付けだけではなく、冷凍かフレッシュか、も悩むポキ・・・うーん、ここはお財布とも相談して決めるのがいいのかも。KAUAIカウアイ島でオススメのポキの店。東にあるのがフィッシュ・エクスプレス、ですが、他の3店舗も名前と住所だけご紹介します。LIQUORS,カイルア・コナ,タムラズ・ファイン・ワイン・アンド・リカーズ,ダ・ポキ・シャック,フィッシュ・エクスプレス,ポキ,ポケ,ラハイナ,リフェラグビーW杯も終わって、気がつけば、木枯らしの季節。食欲の秋シリーズの最後は、ポキをご紹介します。ポキは海産物を醤油などで漬けた、ハワイのローカル・フードです。ハワイでは「ポケ」とも「ポキ」と呼ばれていますが、どちらでも「ああ、POKEね」と通じます。私はポキと言うことが多いのと、近藤先生も以前の特集で「ポキ」と呼ばれていたので、ここはポキで統一しますが、何度も言いますがどちらでもいいみたいです、ハワイらしいですね。ハワイ島でポキと言えば、ヒロのスイサンが有名です。以前は、有名と言ってもお客さんの多くは、地元の人だったように思いますが、現在は観光客も集まるヒロの名物スポットです。ヒロ湾に面したスイサンでは、お店の前にあるピクニックテーブルで、いつもお客さんがポキ丼を食べている様を目にします。今回はヒロではなく、コナの有名店をご紹介しましょう。ダ・ポキ・シャックは、口コミグルメサイトで、全米1位になったこともあるポキの専門店です。カイルア・コナの中心地からアリィ・ドライブを4kmほど南に下った場所にお店がありますが、いつもお客さんで賑わっているので、すぐに見つけることができるでしょう。ダ・ポキ・シャックのメニューは、ご飯とポキでプレートランチを作るポキ丼が中心です。ポキはマグロを中心に十数種類用意されていますが、閉店時間が近づくと種類が少なくなっていることも。キムチやポテトサラダなどのサイド・ディッシュも選んで、ポキ丼の完成です。ご飯は白米か玄米を選ぶことができます。ハワイはプレートランチでも、玄米を選択ができる店は珍しくありませんが、ダ・ポキ・シャックでは他のプレートランチ店より、早い時期から玄米を提供していました。ポキ丼のお値段は、他のお店より高めですが、ポキに使うマグロなどの魚を冷凍していないものを使っていたり、食材へのこだわりを感じられます。多くのポキのお店と同様に、テイクアウトが基本なので、ポキ丼を買ったらビーチでランチ、がいいかも。タムラズ・ファイン・ワイン・アンド・リカーズ(以下、タムラズ)は、名前の通り酒屋さんです。オアフ島とマウイ島に店舗を持ち、ワインやクラフト・ビール、スコッチなど、ハワイで最も品揃えが豊富である、とのこと。スーパーマーケットのタムラズ・マーケットもタムラズの系列店です。そのタムラズは、ポキも有名。スーパーマーケットの店舗だけではなく、酒屋さんの店舗でもポキを販売していると聞いて、さっそく行ってみました。私が行ったのは、マウイ島のラハイナにあるタムラズです。観光客で賑わうラハイナの街中から、少し離れた山側にお店はありました。お店に入ると、ワインなどのお酒の瓶がずらりと並んでいます。ショーケースに並ぶポキの種類は、かなり多めです。ポキはマグロ以外にも、タコやカニ、貝やエビ、枝豆もあります。どれもおいしそうですが、うーん、迷うなあ。お店のスタッフは、地元のお客さんが注文した、ポキ丼作りに忙しそうです。思い切って、お客さんにオススメを聞いてみることにしました。「サンライズね、すごくおいしいわよ」「そうだな、サンライズだな」ためらいを感じない強力プッシュです。お客さんたちオススメのサンライズを含め、3種類ほどポキを買いました。そのサンライズはマヨネーズ風味。ご飯のオカズにぴったりで、おいしかったです。ポキ選びに迷ったら、オススメを尋ねるのもいいかも。実は、私はカウアイ島が、一番ポキを食べる機会が多い島です。カウアイ島の東西南北それぞれに、気に入っているポキの店があるので、どの地域にいてもポキを買いに行ける、というわけ。中でも私のイチオシは、リフェにあるフィッシュ・エクスプレスです。フィッシュ・エクスプレスは、リフェのハイウェイ沿いにある人気店。以前にもご紹介したことがありますが、ポキだけではなくプレートランチもおいしい店です。お昼時に提供される魚のプレートランチは、シーフード・レストランにも引けをとらない絶品なので、ぜひお試しを。フィッシュ・エクスプレスもポキの種類が多い店です。フレッシュ?」と尋ねられたことがあります。フィッシュ・エクスプレスや前述のタムラズなど、ポキの品揃えが多い店では、同じ味付けでも、冷凍マグロと冷凍していない(フレッシュ)マグロの、両方のポキが用意されていることが多いようです。フレッシュのポキはハワイ近海で獲れたマグロで、お値段も冷凍モノに比べてお高め、お店によっては倍近い値段の差があります。味付けだけではなく、冷凍かフレッシュか、も悩むポキ・・・うーん、ここはお財布とも相談して決めるのがいいのかも。カウアイ島でオススメのポキの店。東にあるのがフィッシュ・エクスプレス、ですが、他の3店舗も名前と住所だけご紹介します。akb_hawaiibiyori@pacificresorts.jpContributorハワイは20年来、ネイバーアイランドへのリピーター。バードウオッチと植物観察が好きで、ハワイでもトレッキングをしながら探鳥を楽しんでいる。ローカル・レストランと古い建物の探求、地元のイベントに参加することも好き。NOPUハワイは20年来、ネイバーアイランドへのリピーター。バードウオッチと植物観察が好きで、ハワイでもトレッキングをしながら探鳥を楽しんでいる。ローカル・レストランと古い建物の探求、地元のイベントに参加することも好き。検索:メールマガジン(無料)登録ハワイ日系移民の歴史ハワイの日系人の皆さんの歴史を振り返ります。旧サイトにリンクしています。移民規制で生まれた写真花嫁2万人ハワイの食卓ハワイならではの料理の簡単レシピをご紹介。旧サイトにリンクしています。モチコチキンスタッフルームハワイのスナック菓子を試食する人気コーナー。旧サイトにリンクしています。新定番!ハワイのおみやげスタッフがハワイで見つけたお土産を紹介。旧サイトにリンクしています。カワラ版このサイトについて個人情報の保護・免責事項お問合せ。