地元素材とコラボレーションした3種の「カルピス(R)+発酵BLEND」を楽しめる『カルピス(R)+発酵BLEND@東京日本橋』を9月13日(木)~9月17日(月・祝)に開催いたします。期間中は、「カルピス(R)+発酵BLEND」発売のほか、発酵マイスターの菜月さんによる、“発酵”をおいしく楽しく体験できる味噌作りワークショップなども実施します。]「カルピス(R)+発酵BLEND」は、発酵食品である「カルピス」と日本各地の発酵食品をブレンドしたオリジナルドリンクです。発酵がもたらす“カラダにうれしいチカラ”とともに、発酵+発酵による新たなおいしさを楽しめます。沖縄」と各地を回り、地方の発酵食品とコラボレーションし、限定ドリンクを各地で販売してきました。コラボドリンクを特設キッチンカーにて販売します。ドリンク購入者には、地元発酵食品の魅力やコラボドリンクの開発ストーリー、レシピなどをまとめたオリジナル冊子を配布します。本年は、日本各地にある、その土地ならではのユニークな発酵食品がある町とコラボレーションをします。発酵食品同士の掛け合わせで生まれる新しい味を発見し、巷で何かと話題の“発酵”を「もっとおいしく」探求し、日本の誇るべき発酵文化を盛り上げていきます。]発酵マイスターとして発酵食品の魅力を発信している菜月さんとともに、「カルピス(R)+発酵BLEND」が今年コラボレーションをしてきた地域の発酵食品と「カルピス」を使った味噌作りワークショップを実施します。三河産の大豆、滋賀産の鮒ずしの飯、沖縄天然塩などを使った味噌作り体験を通じて、“発酵”をおいしく楽しく学ぶことができます。2週間熟成して食べることができる西京風白味噌を仕込み、オリジナルカラーの常滑焼の甕(山源陶苑製)に入れてお持ち帰りいただけます。「三河みりん」、滋賀の「鮒ずし」、崎山酒造の「もろみ酢」のほか、全国からお客が訪れる沖縄県宗像堂の「天然酵母パン」を販売します。普段味わえない地方の発酵食品を都心で味わうことができます。]今後も「カルピス」は日本各地の発酵文化とのコラボレーションを通じて、発酵食品の魅力の発信と地域の活性化に貢献していきます。https://www.asahiinryo.co.jp/「カルピス」、「CALPIS」は、アサヒ飲料株式会社の登録商標です。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。