[edit]ダイコンが甘くなるこれからの季節にピッタリな下準備なしの簡単、便利な活躍レシピ。必須はダイコンと人参あとはあらゆる根菜でオーケー。※アクの少ないカブなど尚良し。材料は大きさを揃えてコロコロ状(1.5mmぐらいのサイコロ状が理想)に切りそろえる根菜なので水から煮る(と良いらしい)。途中、アクを取りながら、柔らかくなるまで煮る。コンソメを投入し、薄口醤油と塩コショーで味を調える。※薄口醤油がない場合は他の醬油で代用せず、コンソメを足すなどして調整する。完成!根菜(特にダイコン)と顆粒コンソメのぴったしカンカンな相性にびつくりするはず。美味!!!※豆やベーコンを足して満足感をアップさせてもOK!何かをたくらんでいる顔、、、、、30秒後に逮捕されたハルなのでした。|プロフィールAuthor:siwatch(志和達彦)FC2ブログへようこそ!男視点の日常料理レシピ集。健康も考えた簡単料理ですポチッと押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。