201810月のレッスンにご参加のみなさま、ありがとうございました。朝夕は肌寒く、昼間は程よく暖かい。いいお天気が続く中、全日程を何事もなく終えられてとてもほっとしております。granchio.焼きナスとズワイガニで冷製カッペリーニを作りました。カッペリーニといえば夏のパスタのイメージですが、焼きナスを焦がした風味が隠し味、そこに薬味的な材料が数種類加わってこの季節でも楽しめる大人っぽいひと皿になりました。即日、お夕飯に実践された方がお二人!飲み物は、国産のグリーンレモンをペリエで割ったものと白ワイン(リースリング)と、mangeonsのサヨコさんのジンジャーシロップを炭酸で割ったもの。このお写真はえりこさんから。カッペリーニは冷たいうちに。cacciatora.加えた酢の詰め具合で美味しさが決まります。ラムラックはもちろん、鶏もも肉でも代用できますので是非試してみてください。今回のジャガイモのピュレは秋冬向けのリッチな(高カロリーな)もの。気分で調整していただけたらと思います。marrons.山栗と利平栗でクリームを作り、モンブランに。教室でモンブランをご用意したのは2015年ぶりです。毎年同じことができる幸せという台詞を聞いてから、来年も頑張ろうと思い直しました。このお写真もえりこさんから。今回は熊本のグリーンレモンのショートブレッド。涼しくなって花が長持ちするのも嬉しいことです。水換えをしていると水温がここ最近下がったことに気付きます。中之島での通常の教室開催は今回が最後。この10月のレッスンは最後にみなさんを玄関先でお送りする際、どの日もこれまでとは違う少しのさみしさがありました。2011年の4月からこれまで足を運んでくださった方々のおかげで、続けられたことです。言葉では足りないくらいの気持ちですが、ありがとうございました。協力してくれた友人、家族にも感謝しています。隙間の時間を利用してシネリーブルへ。いう一言を我が身に置き換えて、今もなお映画の余韻に浸っている。お着物の美しさに度々目がとまり、茶道の奥深さを私も知ってみたいと感じた。ありがたいことに、私のまわりには、お着物のこと、お茶のこと、希林さんについて、(その他ちょっと文化的なこと、食いしん坊なこと...も含め)興味関心の重なる方がたくさんいることも幸せの一つだと思う。考え事するのにいい季節。原作を読もうと、つい最近手に入れた。SOLEIL.パフォーマンスはもちろん、衣装もメイクも芸術的。演目に見入る子供たちの横顔が印象的だった。昼寝無しで臨んだ2歳の息子には夢の中の出来事のようだったのではなかろうか。収穫したばかりという生の落花生が実家から届いた。塩茹でして夕食のおつまみに。私の好きな季節の到来を感じさせる果物の一つ。2018次女の運動会🚩お天気に恵まれた一日だった。普段のお弁当ともさほど変わりのない内容でも、容器を変えると新鮮で喜んでもらえてありがたい。私と違って足が速い次女は、本気でかけっこの一等賞を狙っていた。本番のこの日に限って、カーブを大きくまわりすぎ、直線に入り追い上げたもののほんのわずかの差で二位に終わる。何かと不器用なところがある彼女に成功体験を味わって欲しかった私たち両親も残念で仕方なかった。本人はその気持ちを引き摺ることなくダンスも真剣に、お弁当もしっかり食べて、成長を感じるいい一日だった。来年こそは!と帰り道で意気込みを聞かせてくれた。長女の運動会は大雨と台風で開催されず、競技を三日に分けて参観するという形がとられた。後日、学校の廊下に飾られた絵。絶対見ておいて欲しいとアピールされたもの。飾られたことが嬉しいらしい。この絵の描き方に、前と違う長女の成長も感じたのだった。「え、今更初めて?」と尋ねられる場所が、私たちには結構多いと最近気付かされている。子供孝行不足なのだと。お友達と一緒にコーヒーカップ。木陰で食べたモナカアイス。気持ちのいいお天気と、ほど良い賑わい加減で、通称ひらパーにとてもいい印象を持った。次は私も何か乗っちゃおうか。あたりまえの日常があることに何度も感謝したものです。用意を進めております。3kgを下拵えしました。ご参加のみなさま、どうぞお楽しみになさってください。フランス料理とイタリア料理の教室です。HPお知らせ次回の教室の開催は、2020年の春を予定しております。