恒例となっていたワイン&チーズの勉強会は、5月29日、大盛況のうちにファイナルを迎えた。昨年の6月から毎月一回、よく12回続いたものだ。これまでの集大成というか、参加してくれた皆様への感謝の気持ちを込めて・・・ラストはドカン!といく事を決めてた。リゼルヴァ1961(キールさん差し入れ)わかる人も多いと思うけど今回のテーマはスゴイ!Chムートンという『怪物ワイン?』はもちろんのことそのChムートンの1stと2ndの飲み比べ・・・もちろん、同一ヴンテージの2001年。グランヴァンと呼ばれ誰もが名前を知っているというChムートン&Chマルゴーのセカンド飲み比べ・・・さらに、マルゴー村で造られるという共通点をもつ格付け3級ワインとセカンドワインの飲み比べ。シャンパーニュにしても白ワインにしても今回のは凄かったッス・・・そうそう・・チーズもとても旨かったよ!パンは、久々にkaoru先生のパンでした。最後は勉強会という名の飲み会となった。結局、全部なくなってるし・・・・k-k子さんは、バローロをベローロって言うし・・・pinonaoさんは、史上空前の間違い電話をするし、bowmore25さんの財布はなくなるし・・その財布を持って帰ってたのは、キールさんだし・・ホントに楽しい一日だった。12回継続できた事が、何よりの喜びであり心から感謝する次第であります。これまでのワイン会をひとつのカテゴリにまとめてみた。|2005年05月29日ワイン会〜最終章〜今日は、恒例のワインとチーズの勉強会という名の飲み会。けよう!という、決意をしたのが去年の今頃・・・そのワイン会も、今日がファイナル・・よく続いたなぁ〜bowmore25さんやpinonaoさん、キールさんを始め参加していただいた皆さんのお陰だなぁ。強烈なワイン達がラインナップされてる!このふたり↓が、ワクワクしながらブログにアップしているのもうなづけるね。飲みすぎなんじゃ?昨日のワインとチーズの勉強会は、これまでとはチト違った。なんと、真面目に勉強しながら進んでいったのだ。pinonaoさんが用意してくれたきれいな資料の力も大きかったと思う。飲んでる筈なのに皆さん全然酔わない。いつものように、ドンチャンな飲み会になるのもどうか?とも思うが、淡々と進むのもなんかモゾモゾする・・・。この際!・・と、予定外のワインやシャンパン、ビールなどを飲ませまくった!さらに、「一」のitoさんがGOSSET(ゴッセ)を差し入れしてくれた。結局は、飲めや歌えや騒げや・・といつもの如く、大賑わいのBar:Colonになった。三女)ワイワイ飲んで、もうひとりのnaoさんのマッサージにご機嫌となったオレは、もう止まらない!店を出て、キールさん、pinonaoさん、はるまきさんとラーメン&餃子&ビールで〆て帰ったのであった。ちなみに、家に帰ったんじゃナイのだ!店に戻ったのだ。それから後片付け・・・(これは、結構ヘコむ)でも、楽しかったし、美味しかった一日だった。皆さん!ありがとうございました。早いもので今回で「10回目」となる。継続されている事がスゴイなぁ・・と思う。参加メンバーさん達のお陰です。「参加しますっ!」なんて言ってくれた事への感謝も込めてこんなシャンパンを開けちゃいました。1988・・・なんとも形容しがたい旨さ・・・ドン・リュイナールは、世界最古のシャンパーニュハウスとして有名。他にも、6種類のワイン達がみんなのノドに流し込まれていきました。今回は、あの「ハイジのチーズ」ラクレットをはじめ3種類のチーズを楽しんだよ。歓送迎会&花見のシーズンでやむなく欠席となった方々にとっては、涙が頬を伝わることだろうな。この飲み会ワイン&チーズの勉強会も残すところあと2回!!ますますヒートアップさせよう!と企んでいるオレなのだ。Vol.9昨日の店休日は、恒例のワイン&チーズの勉強会。早いもので、今回で9回目となる。毎回毎回、様々なチーズとワインを楽しんでいる。昨日は、オレのご案内に不備があったために6名という通常の半分の人数でスタート。人数が少ない分、濃い内容・・というか、飲みとなった。ノート持参で熱心な方もいます毎回言ってるが、勉強会といっても勉強は最初の20分。あとは、やんや飲む飲む。最後に飲んだコイツは、とっても面白かった&旨かった。以前、このワインの1997を飲んでいるのだ。こちら好みでいえば、98かな。・・・したたかに酔ったよ。昨日は、Bar:Colonにてパスタパーティーを開催した。ん?と思われた方がいらっしゃるのもごもっとも!Bar:Colonには、ガスがきていないのだ。カウンター内は狭くて作業するのが不可能なためカウンターの上に「カセットコンロ」と「IHヒーター」を設置。そんな状況のなか、パスタ作りの担当はBBSでも有名な『屋茂平さん』イカ墨のパスタ、薄焼きのピッツァ、トマトたっぷりボロネーゼ屋茂平さん!仕事間違ったんじゃ?というくらい美味しかった。8名のツワモノどもが参加したお陰で8本のワインが空になった。コレも屋茂平さん持参のモノちょっと早かったね・・(ノリで開けてしまった)パスタの写真は、てれすこさんのブログで見れるよ!美味しい料理とおいしいお酒、そして素敵な仲間・・とっても充実した一日だった。・・・あ、勿論・・デロデロに酔いました。・・・・調子もコキました。昨日は店休日・・だけど、恒例のワイン&チーズの勉強会。早いもので、この会も今回で8回目となる。今回は、またまたスゴイワインを飲んだよ。キールさん&p-uchiさんの差し入れなのだ!(ありがとうございます)ワイン&チーズの勉強会で用意したワインも4本あるのだがオレを含め、みんなの意識はこの2本に集中している・・・まぁ、仕方ないといえば仕方ないね。キールさんは、以前にも『Chラミッションオーブリオン』を差し入れてくれたことがある。)この人の家には、一体どのくらいワインがあるんだろう?勉強したのは最初の20分・・あとは延々と宴が続いた・・まぁ、いつものパターンやね。・・旨かった&楽しかった。|2005年01月12日モン・ドール第2弾!今年から『第2火曜日』をお休みにしたのだが別にぐーたらしたいわけではないのである。昨日は、第7回目となる「ワイン&チーズの勉強会」だった。D'OR(モン・ドール)のあの感動を再び・・・ということなのだ。D'OR(モン・ドール)参加者の仕事の都合上、22時からのスタートということでオレとk-k子さんは、したたかにお酒が入っており最初からハイテンションでの進行となった。乾杯のシャンパンは『フルーリー』・・・ノーベル賞の授賞式やパーティーで公式に使われているらしい。黄金の山焼きというチーズフォンデュ風にして食べたのだ。すべて飲み干しました。調子に乗ってるヤツのことはほっときましょう。向かって右のワイン・・・・Chラフィット・ロートシルト1969(ハーフボトル)イーグルスの「ホテルカリフォルニア」の歌詞にあるヴィンテージなのでその部分を聴きながら乾杯した。(今思うと、意味わからん)あ〜楽しかった!・・・って・・いつもオレが一番楽しんでるね。D'OR(モン・ドール)昨日は店休日なのだが、貧乏性なものでなんかしとかないと落ちつかないのだ。いうわけで、Bar:Colonとてれすこの共通のお客さまとともにモン・ドールというチーズを食べよう!という会を開催した。夕方4時スタートという健全な時間である。D'OR(モン・ドール)クリックで拡大つい最近まで、輸入が制限されておりフランス旅行した人からお土産でもらうのが楽しみだった人達もいたらしいというチーズ。フランスのジュラ山脈あたり(スイスとの国境近く)で造られているこのチーズはもみの木の一種であるエピセアの樹皮に巻かれている。常温に置いておくと、トロトロと流れ出す程なのだ。スプーンですくってパンにのせたり茹でたじゃがいもにのせたりしておいしく食べました。ちなみにじゃがいもは、藤芳さんに取り寄せてもらった北海道のホクホクじゃがいもでした。食べてるパンをパン粉にしてフリフリ・・・180°Cのオーブンで20分間焼きました。チーズフォンデュの出来上がり!!『黄金の山焼き』と呼ぶらしい!結局、6人でワインを5本あけちゃいましたよ。|2004年11月29日Chレオヴィル・ラスカーズ1982昨日は、恒例のワインとチーズの勉強会という名の飲み会。はやいもので、今回で6回目となる。今回の目玉は、なんといってもこれ!Chレオヴィル・ラスカーズ1982パーカーポイント100点(画像はクリックで拡大します)キールさんが2週間ほど前にBar:Colonに持ってきてセラーのなかで出番を待っていたのだ。同時に味わうことができて本当に感激!キールさんに大感謝やねぇ。「生きていることの証」を感じたような気がした。う〜ん・・ワインっちゃ偉大だなぁ。心から充実した1日だった。|2004年11月17日いよいよボージョレ・ヌーボーボージョレ・ヌーボーの解禁日が明日となった。パーティーやりますっ!18日午前0時にカウントダウンの乾杯でスタート!!7種類のボージョレ・ヌーボーを味わいながら収穫の喜びをわかちあおう・・ってな感じ。明日は17日午後11時30分よりの営業開始・・・というかパーティーは予約制なので、結局はお休みみたいなもんだね。帰り着きました今夜は、毎月恒例の「ワインとチーズの勉強会」という名の飲み会だった。片付けを済ませて、たった今帰宅。今回もとってもおいしいワイン&チーズだった。!ハーフボトルいやぁ・・すごかったッス。|2004年10月03日ワイン会ふぅ・・・9月度のワインとチーズの勉強会から帰ってきた。今回もおいしいワインとチーズを堪能できた。今回、初参加の方が4名というフレッシュな気分で進行した。ワインはすべてブラインドで楽しんだのが良かったみたい。naokoさん&ミスターY&hattoさんにはサーブのお手伝いをしてもらったりnaokoさんにワインの解説をしてもらった。毎回楽しみなhattoさんの差し入れはこれ!Chラミッションオーブリオン2001グラーヴ地区における格付け第2級のワイン!うまかったッス!さてさて、今から晩メシ食ってビールでも飲もうっと!よか一日でした。今夜はワインとチーズの勉強会!今回で3回目。上の2本は、当然の如くおいしかった!しかも・・この2本は『差し入れ』なのだ!予定外のワインなのだ!kaoru先生のパンは、一人当たり1本以上食べてるしローストビーフの差し入れもあった。チーズはムチャ高級なもの3種・・・空いたワインの数は、10本!これで、会費4000円・・・ってウソみたいッしょ!今月末もやるんだけど、定員はすでに一杯なのだ!参加してみたいという方はキャンセル待ちだけどメールして下さいな。この後は、ただの飲み会と化すあ〜良か酒だった!古田さんに、チーズ&ラフィットを持っていったんだけどすでに、お帰りになってました。苦渋の決断8月は思いのほか数字が悪かった・・・だからというわけではないが、今度の日曜日に「ワインとチーズの勉強会」という名目の飲み会を企画していた・・・。個人的には好きなんだけど、今回ばかりはちとコワイ。いうわけで延期する事にした・・。それと同時に、Bar:Colonの月間売上最低記録がほぼ決定することになりそうだ。|2004年08月09日デザートあります!今日のBar:Colonには、美味しいブランマンジェがあるのだ!昨日のワイン&チーズの勉強会の時、kaoru先生がその場で作ってくれたモノ。ピスタチオのブランマンジェ勉強会という名の飲み会・・参加者12名がほろ酔いとなった頃Bar:Colonにあるピスタッシュ&プラリネというピスタチオのリキュールを使ってチャチャッとお作りになりました。kaoru先生!酔ってても見事な手さばき!参加者全員、「おいしい!おいしい!」といただきました。方は、是非召し上がってみてほしいな。日曜日は店休日だが、昨日は17時からワインとチーズの勉強会をした。3種類のチーズと3種類のワインメンバーは自分を含めて7名、揃いも揃ってよく飲む飲む!・・・勉強・・なんてのは最初の20分だけ!後は、差し入れの2本のワインも開けて、お約束の飲み会へと変わっていったのでした。ノリにノッてきた我々は、開けちゃったよ!バローロ1952スゴイスゴイ!調子コキコキ!しかし・・・どんなに勉強会と名を打っても、やっぱワイワイなるんやね。一言:おじいさんになっても、カウンターで頑張っていたい。お茶を飲み飲みこの日記を読むのが夢。Rankingblogランキング参加してます。2.0広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。