「紫カリフラワー」を食べました。紫カリフラワーにはゆでると色落ちするものとしないものがありますが、これは色落ちしないほうです。ゆでると濃い紫色からラベンダーのようなきれいな紫色に変化し、温野菜やサラダなど料理の彩りにも最適。味は普通のカリフラワーとほとんど変わず、コリッとしたほどよいかたさと甘味があってとてもおいしかったです。白いブーケのような野菜「カリフラワー」は、独特の歯ごたえがありクセのない味わいです。乾燥しないようにポリ袋に入れるかラップに包み、冷蔵庫の野菜室で保存します。新聞紙などで包んでからポリ袋に入れてもよいでしょう。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。