きまっし金沢の雑記帖きまっし金沢の雑記帖きまっし金沢に掲載しなかった情報と掲載する前の情報を中心に掲載しています。自分の備忘録も兼ねています。観光や生活の相談フォーラムも設置しました。メニューコンテンツへスキップホームサイトマップ寿司工房大辻のます寿しコメントを残す称名滝に行ったついでに、ます寿しを購入するため「寿司工房大辻」に行きました。一口にます寿しといっても、富山県では、いろんなお店がそのお店独自の味のます寿しを作っています。寿しは「源」が駅弁などで有名ですが、地元では「源」のます寿しは買わないということです。最近富山に行った時にはいろんなお店で、ます寿しを購入してるんです。今回は贅沢して鱒を約2倍使用している高級な「幻のますの寿し」1800円を購入しました。「ぶりの笹巻き寿し」130円も美味しそうだったので購入しました。自宅に帰って、さっそく家族で食べました。幻のますの寿し」はますが肉厚で味付けも絶妙でとても美味しかったです。「ぶりの笹巻き寿し」は昆布やニンジンやかぶらが入っていて美味しかったです。個人的には「ぶりの笹巻き寿し」が気に入りました。楽天でお取り寄せもできます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。