日々ワインの事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインの事や、ワインに合う市販のおつまみ、食べ歩いたお店を書いていきます。寿命までにはベルエポックを飲んでみたいなと思いながらでしたが、ブラゾンでも十分美味しい。たまのお祝いなんかにはとてもいいシャンパンだと思います。飲んだワイン恩師との会食でワインが足りないと気が付き最寄りのワインショップで購入したのがオージェンヌ。2008年というシャンパーニュのなかなか良いヴィンテージ。私はまあまあ甘いと思ったのですが、恩師や友人忍者は辛口と評価。いわれると辛口に感じる意志の弱さよ。飲んだワイン料理の最後に〆シャンだぜ!とヨボヨボの爺さんのくせにイキってラステイクスでオーダーしたのがジャニソン・エ・フィス。酒強いマンの友人忍者達と飲んだので、この後お店のアブサン使用リキュールも飲んで無事轟沈。記憶なしでしたが、友人忍者が皆が飲んだ感想をメモっているというファインプレー。飲んだワイン「ノクターン」=「夜想曲」というちょっとロマンチックなワイン。セックというやや甘いのもロマンチックさに拍車をかけているのでしょうか。飲むことがない高級ワインのテタンジェを飲ませていただけて大興奮でした。飲んだワイン珍しく購入したロゼシャンパンのツァリーヌ。ボトルの形が美しく思わず購入したのですが、どこで購入したか覚えておらず...どこかの試飲会の会場で買ったと思われますが、数年飲むのを忘れて忍者屋敷の地下に仕舞ったままでした。動かさなかったからか上手に熟成が進んでおりました。飲んだワインワイン会に私が持ち込んだのがブルーノ・パイヤールのコトー・シャンプノワ。生産数が少ないとの事でレア度を重視して持ってきたのですが、物凄く酸が強いです。酸っぱいブドウをそのまま発酵させたんじゃないかと思うくらいです。10年単位で保管しておけば酸が落ち着いて美味しいシャルドネになるのだろうか...それだったらブルゴーニュの最初から美味しいシャルドネを買った方がいいような気もしないでもないです。飲んだワインパラディとは樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくる楽園の味わいとの事。飲んだら昇天しちゃう美味しさのようです。確かに非常にバランスが良く余韻が長いこのシャンパーニュは人々を幸せな天国へ導いてくれます。飲んだワイン高騰しすぎて最近は手が出なくなってきたアンリ・ジロー。知る人ぞ知るシャンパーニュとして紹介されておりましたが、最近は誰もが知るシャンパーニュとなりました。相変わらずの素晴らしい味わいに安心します。飲んだワインワイン友人の忍者がフランスから手持ちで持って帰ってきてくれた非常に貴重なクロ・ジャカン。非常に美味しいと噂のこのシャンパンが飲めるという幸運。0.07haから700本しか作られないという幻のシャンパーニュ。ショップ一押しですが、味わいはお値段と相関する感じです。悪くはないですが、もっとコクとか何かが欲しくなる味わいです。マムやモエにブドウを提供していたとか。