2007年10月28日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Sun)リクエストにお答えして「ピザ生地レシピ」ピザ生地のレシピです。昨日、半年ぶりに作りました「ピザ」。生地のお問い合わせがありましたので、レシピのご紹介です。容器にAを合わせて混ぜます。暖かい場所に20分おいて発酵させます。Bを合わせて、ボールにふるい入れます。3の真ん中部分をくぼませて、2で発酵させたAを入れます。ぬるま湯の半量を加えてさっと混ぜます。残りのぬるま湯を加え、手でこね合わせます。耳たぶの固さになるまで充分にこねます。手にオリーブオイルをつけて、生地をまとめて、オリーブオイルを塗ったボールに入れます。ぬれぶきんをかけ、暖かい場所に1時間30分おきます。生地は2倍に膨らみます。中央を押して空気を抜き、もう一度軽くこねて、生地を2等分にします。台に打ち粉をして、生地をとり、めん棒で3~4mm厚さに伸ばして生地の完成です。あとは、トマトソースやお好みの具材をのせ、あらかじめ250°Cに温めたオーブンに入れ焼き上げるだけです。時間がかかりますが、手作りのピザをお試し下さい。材料にお金をかけると高くつきますので、ほどほどに!!ブログランキングに参加しています。カテゴリーを「野菜作り」に変更し新たなスタートをきりました。現在、相変わらずの定位置第2位です。(Sun)本日のお届け野菜10月28日のお届け野菜です。小松菜わさび菜ルッコラ赤い野菜シリーズの赤大根も収穫が始まりつつあります。今ではとてもレアな野菜になってしまった「あやめ雪」こちらも入りました。「あやめ雪はこちらです。相変わらずの「わさび菜」、お客様から評判の良い声も頂いております。ブログランキングに参加しています。カテゴリーを「野菜作り」に変更し新たなスタートをきりました。現在、相変わらずの定位置第2位です。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。