シュークリームの美味しいお店があるよ!ということで久々に南千住。ほんの数年で街は、こんなにも変わる?久々に訪れたエリアの変わりように驚く...。このエリアに行くのは久々。東京メトロ日比谷線の北千住駅には、よく行くことがあるのだが、その一つ手前の駅「南千住駅」で降りた経験は...と考えて見ると一度だけ。数年前に、友人の新居(マンション)が出来たから遊びに行ったような...。[]).push({});シュークリームが美味しい!旨いと評判のパティスリーが南千住にあるよという情報をいただき、早速、行って来た。西口を出てすぐ、、、というか?この辺、物凄く変わりました?数年前も街の変わりようにはかなり驚いたのだが、今回も、、、全く別の街になっているような、、、気がする。タワーマンションが、立ち並んでいるのである。今回のお目当のパティスリーも駅前のタワーマンションの1階部分にあるとのこと。そのパティスリーは「メゾン・スヴニール」。そんなパティスリーのシュークリームを食べて見た。そんな生地なのである。したコンセプトで作られたお菓子は、ブレない。この言葉の通りなのかもしれない。手作りの良さを十分に作り出し、原材料は、可能な限り国産を使用。これ、、実は結構大変なことなのである。外国産の方が、原価的にお安いものも沢山あり、余程の信念がないと簡単にブレてしまうのである。シュークリームの生地は、少し厚めのハードタイプ。クッキーを上部に乗せて焼成しているクッキー生地。クッキー生地の上には、ふんわりと粉糖がたっぷりとかけられている。クッキー生地のクッキーは、しっかりとした食感が残り、卵の香りが鼻に抜け、とても心地よい感じ。異なる感じで独特の食感がたまらないのである。重量:約70g直径:約7cm高さ:約5cm価格:216円どっしりと濃厚なクリームそんなクッキー生地の中には、味わい深い濃厚なクリームが詰まっている。最近は、クリームが柔らかいシュークリームが多いが、「メゾン・スヴニール」のシュークリームのクリームは、きっちりと食感の残るクリームなのだ。したカスタード強めのディプロマット(もしかするとパティシエールだけかも)。バニラビーンズは、一切クリーム内には見当たらず、卵の美味しさ、クリームのブレンドだけで勝負というクリームなのだ。このクリームは、濃厚なのだが、後味が良く、一人で2個くらいは、ペロッと食べられる感じなのだ。クリームは、原材料のこだわりだけでは無く、きっちりとその原材料を活かし切る配合になっているのである。生地との相性ハードタイプのしっかりとした生地にも味が付いているクッキー生地は、クリームに自信がないとなかなか使える生地ではないように思える。シュー生地が強すぎると中に入れるクリームもしっかりとしたもので無いと負けてしまうからなのだ。「メゾン・スヴニール」のシュークリームは、そこもきっちりと答えを出している。クリームは、先ほども説明した濃厚な卵の風味たっぷりのクリームで食感も感じられる。このクリームをハードタイプのクッキー生地に合わせているのである。味のついているクッキー生地に負けない濃度、そして香りなのだ。南千住に美味しいシュークリームあるよと情報...。この情報は、間違いなかった。下車することがあれば是非、トライして欲しいシュークリームなのだ。シュークリームにも驚いたが、ほんの数年でここまで街って変わる?変わってしまう?そんな感じのエリアなのだ。店内を見渡して、お店のスタッフにも聞いて見てわかったのだが、パティスリー「メゾン・スヴニール」の一押しは、和三盆ロール。このシュークリームの完成度から考えると次回は、この和三盆ロールもチャレンジして見たいと思ったのだった。「パティスリー・ロップイヤー」スポンサーリンクデイリーアクセスランキングコンビニで人気のシュークリームランキング沢山のリクエストをいただき、、、やはりコンビニスイーツってかなり身近になってきている?大手コンビニエンスストアが、今、一番力を入れている「スイーツ」。並び始めた時点から数量のカウントをするので販売開始時間前には、ほぼ完売。