archivesそれゆけ但馬屋惣兵衛Uターン組の視線から但馬のすばらしい風景・名物・おすすめの店・楽しいイベント・日々の暮らし等を紹介します。[北海道の食べ歩き]居酒屋でおなかがいっぱいになったのでとりあえずスナックでカラオケ三昧。したら連れから札幌ラーメンが食べたいので連れて行けとリクエスト。すすきの本店さんです。このお店は札幌味噌ラーメンの王道の代表格のお店です。本州では味噌ラーメンというと豚骨スープなどに味噌だれを解いただけなのですが、本来は野菜を中華鍋でいためて、そこにスープを注ぎ込み、味噌だれを咥えるスタイルのものが王道なのです。流行の味噌ラーメンの御店も多いですが、この店はタクシードライバーの方など、地元の方の人気が高いのです。日付が変わる直前ですが行列ができていました。お店の中は狭くてカウンターのみのお店です。呼ばれたので店内に入ります。ランチメニューもあるのですね。食券発売機で購入しました。厨房の中を覗いてみます。中華鍋の中に野菜とスープが一緒になっているのが分かりますね。