豊浜SA(下り線)以前は、高速道路のサービス・エリアに美味しいものを求める事をしなかった。ここ数年、このブログでもなんどか紹介しているが、そのサービス・エリアでないと買えないパンや、大福。食堂にも人気メニューが出てきて、高速道路の利用に一役買っている。僕も、せっかくならと、向かう方向にあるサービス・エリアのメニューや特色を事前に調べ、どうせ休憩するなら「ここでこれ!」と決めていくようになった。豊浜SA(下り線)の「銭型食堂」。香川県丸亀市のB級グルメ「骨付き鳥」をイメージ。親鳥をじっくりと煮込んだのを「ホロホロ煮」というんです。骨付き鳥をしっかり煮込み、まるごとのせた豪快などんぶりです。お箸やレンゲで食べられるほど柔らかく煮込んでいます。下は骨を外しかき混ぜた写真。