山形県在住の兼業山岳ガイドの日記。小樽自炊生活はや2週間め。スーパーの惣菜も食い飽きた。図書館で調べてみると、今はシャコが旬だという。帰宅途中のスーパーで、ボイル済・生食用のシャコ6尾412円也を購入。キッチンにスマホを据え置き、Youtube見ながらシャコをさばく。ちなみに参考にした動画はこちら↓キッチン鋏でバリバリ頭を切り落とし。胴体の両側を切り落としてから殻を剥くんですが・・・これが凄く難しい!動画のように上手くいかない!殻に肉がくっついてしまう。自分で殻をむいたシャコ。みてもマツカレハの幼虫っぽい。安物のチューブわさびも付けて「シャコ丼」の完成。身のついた殻ももったいないので、煮込んでシャコ汁にしました。プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。