歩くと、“たいぞう”が出てきた。こちらもさすがに空いている。美味しいけどね...と、その横に未攻略店がありました!“博多天神”!探検隊員としては、たとえ美味しい店があったとしても、その近くに未攻略店があった場合にはこちらに入らなければならない!これが探検隊員が隊員である理由だから~!(^^;;■まず値段を見てびっくり!ノーマルの“ラーメン”(500円)。安い!でも、多くの九州出身者が「ラーメンに1,000円出すなんて馬鹿げている!」と言う。自分が10年前に博多出張で夜中に食べに行った長浜ラーメンも、確か400円ぐらいだった。ラーメンとは本来、小腹が空いた時にさくっと食べるものだったことを考えると、こっちの方が正統なのかな?■2種類違ったラーメンを頼みたかったが、どうもノーマルの“ラーメン”にトッピングの量を変えただけのものしかないようだったので、“ラーメン”と“きくらげラーメン”(600円)を注文した。【きくらげラーメン】まずスープを飲んでみた。おー!すごくミルキー!で、とっても美味しい!(酔っていたので塩味にはちょと鈍感だったかも...)次に、麺を食べてみた。おー、九州ラーメンの王道!さっぱりとした極細麺。ミルキーな豚骨スープと極細麺は、当然に組み合わせ、バランスともにバッチリ!■このラーメンを食べていたら、先述の10年前に行った博多・長浜ラーメンを思い出した。その時も、夜中の2時ぐらいまでさんざん飲んだ挙句、小腹が空いて行ったのだが、お腹に入っていくラーメンがとっても幸せな気分にしてくれた。今日もすでに夜中の1時。状況はあの時とすごく似ている。ミルキーなスープと絡む麺がお腹に貯まるにつれ、心と体が徐々に満たされ、とっても幸せな気分になっていった隊員であった。おすすめレベルは4+(けっこうおすすめ)。梅もと■南池袋ラーメン激戦区からちょっと奥に入ったところに“梅もと”はある。このお店は昔から鬼子母神近くに店を構えていて、ラーメン・ブームと関係なく、一定のお客を掴んでいるお店とのこと。■前から気になっていた理由は、店の前を通るといつも異常に学生が多いことと、お店の前に飾られたこのディスプレイ(↓)。今日初めて分かったが、学生が多い理由は、“つけ麺”の量をいくら増やしても金額が変わらないかららしい。(ただし、麺を3玉使った“地球盛”以上を注文して食べ残すとペナルティが700円かかる、と店員が説明していた)店の表示によると、麺を25玉使った“クレーター盛”を完食すると“永久無料券”をくれるらしいのだが、テレビに出てくる大食い選手権出身芸能人(ギャル曽根など)たちでも完食できなかったらしい。■今日注文したのは“つけ麺(700円)”の中盛り(1.5玉、225g)。しょうゆ味と味噌味が選択できるとのことだったので、今回はしょうゆ味にした。スープは熱い状態で供され、味見してみるとしょうゆベースの豚骨スープで甘辛い。(というか、けっこう甘くて、人によっては好みが分かれるかも。自分はかなり好きな味~♪)豚肉と豚骨を煮込んだスープがベースと分かるが、今はやりの店と違って、魚介や鶏がらの味は入っていない。麺は極細麺で、見た目の太さは博多ラーメンの麺と同じぐらいだが、食べてみると博多ラーメンよりも、しっかりしていてこしがある。トッピングはスープ表面をぎっしりと覆ったゴマと、甘辛味の牛スジ以外は特に入っていなかった。(この牛スジはなかなか美味しかったが、非常に少量だった...)この極細麺が、さっぱりとしたスープとの相性がよく、食べ始めるとどんどん食べられる。普通のラーメン店に行くと、自分だと麺の量は250gから280gぐらいだとちょうどいいので、中盛り(225g)にしたが、今回は失敗した。あまりに食べやすいので、満腹中枢が満たされる前に225gを完食してしまった。大食漢ではない自分でも、少なくとも大盛り(2玉、300g)にすべきで、お腹が空いていたら“地球盛”でもいけそう...■総括としては、さっぱりして美味しいラーメンです。夏に冷し中華感覚で食べるとよさそう。ウワサどおり、なるほど「唯我独尊」的なつけ麺ですね~!おすすめレベルは4+(けっこうおすすめ)です。■池袋東口のヤマダ電機LAVI池袋・ビックカメラ本店の裏手は、ラーメン屋が密集して立ち並んでいる場所がある。超有名店はないが、今日行った“節骨麺たいぞう”の30メーター以内だけでも、博多天神、えるびす、日高ラーメン、中華みんみんなど、5件のラーメン屋がある。この店は、こだわりやセールスポイントを店の外にも中にもひたすら書きまくるので、外でちょっと眺めただけでもどんなラーメンかおおよそ想像がつく。今日は晴れた日曜日、午後2時だがなかなかの客の入りと回転。ほとんど席が埋まっている。店の雰囲気はムーディーなジャズなどをかけたおしゃれ系とは違い、津軽三味線のような音楽と、店員の威勢のいい掛け声。■“たいぞう”のメニューは、大きく分けて(1)節骨らーめん、(2)節骨つけ麺、(3)鶏塩らーめんの3系統があり、それぞれに玉子、チャーシューなどトッピング増量による違いがる。この他には、辛濃坦々麺や季節限定らーめん(春季限定は“たいぞうジャンクまぜそば”)がある。一押しは“節骨こってりらーめん”(780円)で、魚介スープに黒豚豚骨スープをあわせたWスープに豚の背脂を加えたとってりスープ、と紹介されていたのでこれを注文した。■スープは魚介豚骨と紹介されていたが、魚介臭を感じないぐらい豚骨中心の味。スープには鶏がらのような“とろみ”があって、さっぱりした良いコクが出ていて、飽きない味にしている。“こってり”と謳っている背脂は適度な量で、さっぱり目のスープとバランスが良く、最後まで食べてもしつこさを感じさせない。麺はこしのある中太麺で歯ごたえもよく、とろみのある豚骨スープとのコンビネーションはGOOD!トッピングも秀逸で、とろける薄切りチャーシューや太目めんまも良かったが、とろっとした半熟の味玉は今まで食べたどのラーメン屋よりも美味しかった。机の上にはにんにくと、にんにくクラッシャーが置いてあって、店の紹介ボードにも“節骨こってりラーメン”にはにんにくをクラッシュするとまた違う味わいがある、と説明されていたのでやってみた。パンチが出て、メリハリがついたなかなかいい味へと変化し、これはこれで楽しめた。■総合的には、トータル・バランスがかなり良好!と言えそう。普通にラーメンを食べたい時や、飲んだ後の締めにラーメンを食べたい時に、その期待に十分応えてくれそうで、リピートしたくなる総合力。★おすすめ度は5(かなりおすすめ)に近い4(おすすめ)と言ったところでしょうか。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。