2017/05/22栄養たっぷりの五目煮です。水煮大豆・ごぼう・人参・こんにゃく・しいたけが入ってます。普段の料理ではなかなかこれだけの食材を一度に使うことが難しいですが、五目煮にすることで食べれるので嬉しいですね。根菜類は普通の鍋で煮込むと柔らかくなるまで時間が掛かりますが、圧力鍋を使うとたった40秒で中までしっかり味が染みて柔らかくなるので時間調理にもなります。冬場であれば多めに作って作り置きもできるので大活躍の献立です。1ごぼうを包丁の背で皮をこそぎ落とし、大豆よりやや大きめの乱切りに切って水に浸けてアクを抜きます。2人参、しいたけも大豆よりやや大きめの乱切りに切ります。こんにゃくはティースプーンでちぎるように大豆よりやや大きめにちぎります。3圧力鍋に水気をきった水煮大豆、ごぼう、人参、しいたけ、こんにゃく、だし昆布、★を入れて軽く混ぜ合わせたら蓋をし、火にかけます。4蒸気が出てきたら弱火にして加圧40秒。火を消し、自然に圧力を抜いて冷まします。コツ・作って冷ましたその日に食べても美味しいですが、ひと晩置いた方が味が染みて断然美味しいです!コメント圧力鍋で40秒加熱すれば完成です。味が染みてとても美味しいですよ!冬場なら日持ちもするので作り置きにどうぞ!五目煮って、下準備も煮込み時間も手間がかかりそうですが、圧力鍋を使うとあっという間に完成です。食材の旨みや栄養も逃がさないで煮るのでそのまま取り入れることができるので嬉しいですね!沢山作って作り置きしておけば本当に便利ですよ。皮むき方法ごぼうの皮をこそげ落とす〈手順1〉でごぼうの皮むき方法で触れた「こそげ落とす」とは?包丁の背を使った皮のむき方です。むき方は包丁の背をごぼうに45度くらいに傾けるように当てて前後に動かしてむきます。簡単な上に余計な泥なども取り除けるのでおすすめのむき方です。包丁を動かすなんて怖い!!っという方もいるかと思いますので、皮むき器(ピーラー)でむく方法も問題ありませんよ。〈手順2〉でのこんにゃくのちぎり方についてこんにゃくをティースプーンでちぎります。え?っと、驚かれる方も多いかと思いますが、こんにゃくは断面が多ければ味がしっかり染み込むので包丁でさいの目に切るより、ティースプーンですくうように切り分けていくと断面が多くなり、しっかり味が染み込みます。他の煮物料理にも使えるテクニックなので是非!今回の五目煮で使用した大豆の水煮の作り方はのご紹介です。圧力鍋を使うのでとても簡単にできます!加圧時間たった2秒でいいんですよ!水煮大豆は作っておくと本当に使い勝手がいいんです。ホームコメントBLOGGER$hide=mobileレシピブログに参加中♪$show=mobile$hide=mobile$show=mobile「銀木食堂のごはん日記」内を検索します。羽織柄を模したクッキーの作り方をご紹介します。」を生地に混ぜていま...焼きあがったキッシュをスルッとキレイに型から取る方法はアレ!久しぶりにキッシュを作りました。簡単に作れるので本当は便利なレシピです。できることならそれほど予算をかけずにレベルの高いお菓子を用意できるのならそれに越したことはない。チョコレ...絶品カレー風味の鶏から揚げは下味にカレー粉を入れないのがコツ!?カレー味のスパイシーでパンチの効いた唐揚げって子供から大人まで大好きな味ですよね。その代わり、鶏肉の下味にはしっかりとスパイシーなにんにく、生姜、しょうゆを加えてやや長めに漬け込...うず巻きがかわいい!トースターで抹茶のアイスボックスクッキーレシピクッキーレシピの中でも人気のアイスボックスクッキーの作り方をご紹介します。作るのがむずかしそうに思えるうず巻き模様のかわいい仕上がりですが、実はとても簡単に作れます。思わずにいられないくらい美味しいケーキです。そんな美味しいケーキがオーブントースターで作れるって聞いたら作りたくなりませんか?「オーブン」じゃなくて「オーブントースター」です。天城北道路と下船原バイパス開通!2019年1月26日に伊豆縦貫自動車道の静岡県伊豆市(大平)から同市矢熊まで全長約5.1kmの天城北道路、そして同市矢熊から国道136号に通じる下船原バイパスを同時に開通という超ビッグなニュースが2018年11月26日に発表されました。いっても、地図がないととても分...絶品カレー風味の鶏から揚げは下味にカレー粉を入れないのがコツ!?カレー味のスパイシーでパンチの効いた唐揚げって子供から大人まで大好きな味ですよね。その代わり、鶏肉の下味にはしっかりとスパイシーなにんにく、生姜、しょうゆを加えてやや長めに漬け込...冷やしておいしい!かぼちゃの南蛮漬け今回ご紹介するレシピはひんやり冷たい「かぼちゃの南蛮漬け」です。手軽にできるよう...焼きあがったキッシュをスルッとキレイに型から取る方法はアレ!久しぶりにキッシュを作りました。簡単に作れるので本当は便利なレシピです。根菜類たっぷり揃う大豆の五目煮は圧力鍋でたった40秒で完成!根菜類たっぷり揃う大豆の五目煮は圧力鍋でたった40秒で完成!圧力鍋で作る大豆の五目煮レシピです。根菜類をたくさん食べたい時に栄養がバッチリ揃った嬉しいメニューです。あると便利な冷凍保存もできる水煮大豆の作り方もご紹介しています。Content何かをタイプ入力して下さい。