Ruby上品な甘酸っぱい芳香を感じさせ、1,000〜2,000個に1個しか採れない“太陽と大地からの贈り物”とも言うべき奇跡の逸品。奇蹟のトマト1,000個から2,000個、いや3,000個に一つ位しか採れないことも...。「美味しいトマトをつくりたい!」という志をいだいてトマト栽培をしていると、極々稀に一際色つやの良い芳香を放つ真紅の果実にめぐり逢うことがあります。光り輝く星のようなラインがくっきりと浮かび上がっています。KOGATOMATOのトップブランド、それが“StarRuby”です。ジューシーで滑らかな食感でしょうか。他のどんなトマトとも一線を画するその味は、まさに奇蹟の逸品と言えるでしょう。こんなトマトは出来ないし、StarRubyばかり作ろうと思ってもそのプロセスが分からないので作れない。