分量:1‐2人前1人前のカロリー:221‐442kcal免疫力アップのポイント長芋には「免疫力を高める食材」でご紹介した通り、胃腸を整え、コレステロールを下げる働きをするムチンや、亜鉛などのミネラル、ビタミンB群、Cも豊富に含まれています。風邪予防にも効果的な消化酵素も多種含まれています。殺菌作用のあるわさびと一緒に、身体を外敵から守ってくれます。カッペリーニにすることでボリュームも出て、さっぱりとした美味しいメニューになります。風邪が流行っているいまの季節にピッタリです。作り方1.長芋は5mm角に切り、小ネギは小口切りにします。これらにわさびとオリーブオイル、塩コショウを加えてよく混ぜます。2.塩を入れたお湯でカッペリーニを茹でます。3.茹で上がったカッペリーニを冷水でしめて1に加え、よく混ぜたら出来上がりです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。