公開5Book記事詳細ippin編集部ippinならではの「美味しい」情報をお届けします!寒い季節に恋しくなるのが、気軽にテイクアウトしてそのまま食べられる「中華まん」。近頃はコンビニでも美味しい中華まんが手に入りますが、この寒い中でも行列の絶えない専門店の中華まんも、さすが!の味わいです。できたてのアツアツを食べるのもよし。テイクアウトやお取り寄せして自宅で味わうのもよし。食べてみて美味しかったら、次は誰かに教えてあげたいと思い、プレゼントしたくなる。そんな中華まんを集めてみました。」つくばエクスプレス「六町」駅から徒歩7分ほど歩いた場所にある「樹苞(きぼう)」は手作り点心のテイクアウト専門店。店内では、てきぱきと小籠包を作るスタッフの姿が目に入ります。していて丸い小ぶりな小籠包を、お店では鉄鍋で、自宅ならフライパンでこんがり焼きあげていただきます。国産野菜と「北海道なかしべつミルキーポーク」を使ったタネは毎日朝一番に作りはじめるというこだわり。一口でガブっといきたくなる気持ちを抑えて、まずはちょっとだけ皮をかじって、たっぷりの肉汁を少し外に出してから食べるのがおすすめ。皮の焼き目はカリカリで、中はふわっとジューシー。オンラインショップでの注文も可能です。本格的な台湾風肉まん「台湾肉包」が味わえると評判のお店が、世田谷にある「鹿港(ルーガン)」です。連日行列のできる人気店で、店主の小林さんが台湾に住んでいた時に食べた肉包に感動し、鹿港にあるお店に何度も通って頼み込み、2年間の修業の末にオープンしたお店なのだそう。皮はきめが細かくコシもあり、見た目はなめらかでむっちり。これだけ食べても十分美味しいため、具なしの「まん頭」も大人気。この皮で、国産の上質な豚肉を粗めに挽き、一つ一つ手で包んで蒸しています。手で割ると澄んだ肉汁が次々と溢れ、至福の時間が訪れます。自由が丘の南口近くにある「大山生煎店(タイザンシェンジェンテン)」は、行列の耐えない小さな点心屋さん。生煎とは「焼小籠包」のことで、蒸した小籠包とは違う上海発祥の点心です。大きな鉄鍋で香ばしくかりっと焼かれ、内側には熱々の肉汁と国産豚のあんが詰まっています。皮にはむっちり厚みがあり、あんもボリュームたっぷり。一つあたりのカロリーはたったの45kcal程度という嬉しい情報も。お店で焼きたてをいただくのが一番ですが、お土産やお持ち帰り用にテイクアウトも可能です。震災復興のために立ち上がった「釜石オープンキッチンプロジェクト」から生まれたのが、釜石の海の幸をぎゅっと詰め込んだ海鮮中華まんじゅう「釜石海まん」です。皮の発酵には市の花“はまゆり”の酵母を使用。具材は3種類あり、すべて釜石産・東北産にこだわって作られています。「ヤマキイチ商店」のホタテを大きめにカットし、釜石笛吹茸の椎茸、三陸アミエビなどを使用した「泳ぐホタテのアヒージョ」、三陸産の天然鮭を塩焼きにしてクリーミーなグラタン風び仕上げた「三陸天然鮭のグラタン」、三陸産の新鮮な鯖が主役の「三陸極鮮炙り鯖のカレー」。いずれも中華まんの概念を覆すような味わいで、ワインやビールにもよく合います。並びラーメン激戦区の一つに数えられる吉祥寺。そんな吉祥寺でガッチリとファンの心を掴んでいる人気店が「一圓」です。ラーメンだけではなく、「ジャンボ餃子」や「肉まん」などの点心があるのも人気の理由。実はその点心は、同じ吉祥寺にある「篭龍」で作られているもの。「一圓」の肉まん、あんまん、ジャンボ餃子がここでテイクアウトできるとあって、知る人ぞ知る存在なのです。こちらの商品は全て機械を使わずに手づくり。何度も試作を重ねて完成したという肉まん・あんまんの生地は、ふっくらしていてコシもあり、ほんのり優しい甘さが特徴です。「元祖カレーパン」でパン好きの間で広く知られる「カトレア」には、一口サイズの「ぶたまん」があるのをご存知でしょうか。専門店顔負けの中華まんで、お花が咲いたような可愛らしいビジュアルで、こんがりした焼き目と、白い生地のコントラストが印象的な揚げまんじゅうです。皮はもちもちしていて、具は肉汁をたっぷり含んでいます。パン屋さんの作る中華まんは、専門店とはまた違った完成度で、手土産にしても喜ばれること間違いなしですね。時点のものとなります。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。