回こんなことを学びます中級「鯵の三枚おろし」を受講された方対象さらに腕をあげて少し大き目な魚「鯖」にチャレンジ!包丁の動かし方を確認しさらにステップアップ!三枚におろしたあとは、焼き鯖寿司と、鯖の竜田揚げをつくります。・竜田揚げ・鯖出汁の椀もの・サバの酒粕醤油漬け(お持ち帰り用)保冷剤、保冷バックをお持ちください。Closeキャンセル待ち登録とは*キャンセル待ち登録をしていただいた講座日に空席が生じた場合にメールでご連絡いたします。*自動的に予約はされませんのでご注意ください。メールを受け取られましたらお早めの予約手続きをおすすめいたします。詳細については、よくある質問をご確認ください。Closeキャンセル待ち登録とは*キャンセル待ち登録をしていただいた講座日に空席が生じた場合にメールでご連絡いたします。*自動的に予約はされませんのでご注意ください。メールを受け取られましたらお早めの予約手続きをおすすめいたします。詳細については、よくある質問をご確認ください。現在この講座の開催日程の講座はありません。開催リクエストを送ってみましょう。魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。素材にこだわり調理します。歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。当日の流れとタイムスケジュール挨拶→デモンストレーション→実技→ご試食という流れになります。こんな方を対象としています基本的には、初級編(イワシ)中級編(鯵)を受けた方対象としております。鯵のレッスンを受けた方。三枚おろしの復習講座となります。包丁の特性、動かし方を確認しながらのレッスンとなります。講座にはレッスン代、材料代が含まれます。受講する際は以下をお読み下さい当日はエプロン、ハンドタオル、筆記用具をおもちくださいませ。※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。40代この講座は「しっかり身につく講座」でした受講後早速、全く調理されていないサバを一匹買って家で復習してみたところ、きれいに捌くことが出来ました。先生がわかりやすく説明しながら、一人一人丁寧に見て下さったお陰だと思います。先生のオリジナルレシピ通りに作ったメニューは家族にも好評で、大満足です。50代この講座は「満足度最高の講座」でした初級のイワシ、中級のアジ、ときて、今日はサバ。脂の乗った大きなサバを1人1尾さばきました。私もさばけた!と、密かに感動。さばくだけではなく、調理方法も、骨まで使い、食べ尽くした感。40代この講座は「見につく講座」でした料理教室は習ったその場で満足して終わり、ということが多いのですが、先生が一人ずつ進み具合をみて適切なフォローをしてくださるので、理解もし易いし、家で練習してみようという気にもなります。キッチンをなるべく汚さず清潔な状態を保ちながら作業するコツも学べました。30代この講座は「鯖を捌けるようになる」でしたかなり質の高い鯖を供与して頂けたと思います。大型の魚を捌く時のコツなども知れて良かったです。沖縄いつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログイン開催リクエスト魚をおろす中上級編「鯖を一本おろす」焼き鯖寿司をつくろう!まなびたい日程を選択する開催リクエストとは、先生に講座を開催してほしい日程をお知らせする機能です。一度リクエストを送信したら、先生からの返信を楽しみに待ちましょう。