大手百貨店の接遇トレーナーを経て、ル・コルドン・ブルー神戸校にて、料理、製菓、製パンを学ぶ。フランス料理の技術やエスプリの効いた感性を学ぶ傍ら、日本文化や日本料理の素晴らしさ再認識する。清水義隆氏(現「味所望」店主)に師事。技術だけでなく、盛り付け、器、旬など和食の心を教わる。フードスタイリストの活動に重点を置きながら、メニュー提案、レシピ開発もできるフードコーディネーターとして活躍中。ニーズとトレンドを見極めたメニュー提案を得意とする。子どもの施設へのメニュー提供など、食育の分野にも力を注いでいる。