魚お寿司屋さんやスーパー、鮮魚店でおなじみのカンパチとハマチ。お刺身で美味しいですね。カンパチとハマチがどう違うかご存知ですか?丸のままの魚だと、結構似ていますし、味の面ではお寿司などを選ぶときにも気になりますね。色も形もよく似たヒラメとカレイ。魚ブリとヒラマサは同じアジ科ブリ属の分類に入り、見た目がそっくりで違いを見分けるのが難しい魚です。魚ご飯のお供やおかず、お酒のお供など色々な場面で私達の食卓に何度も顔を出すシシャモ。小粒の卵が入ってプチプチした感覚のする、メスのししゃもを思い浮かべる人が多いと思います。市場で出回り事は殆んどありませんが、もちろんオスのししゃもも存在します。