ミホヒラノさんの記事【夏ワインは規制緩和だって歓迎です】おはようございます!いよいよ八月に突入しました。毎日暑いと、お仕事帰りにプハーッと一杯という気分が本当によく解ります。ビールももちろん美味しいけれど、シュワシュワしたものや、キリっとした白ワインや辛口のロゼワインもまた美味しいです!いずれにしてもキリッと冷えている!これが一杯目に一番飲みたいものですよね。赤ワインは常温でしょう?これもよく受ける質問です。正解といえば正解ですが、お料理もワインも臨機応変が大切です。盛夏の日本の常温では25°Cを越えてしまいがち。下手したら30°Cを越えてしまうこともあり得ます。これでは少し温度が高すぎますので、______________今の季節は赤ワインも少し冷やしてしまいましょう。______________元々、常温を推奨しているのは欧州発。室内の常温が30°C+湿度タップリは想定外です。欧州でも夏は冷やしたロゼワインが人気です。冷たいワインが飲みたいのに、常温のボトルしか手元にない時、1杯目に私は氷を入れたこともあります。