食べて「これ何~?!」ってよく言ってもらうんです。生のうどんを一から湯がくので、少々お時間がかかります。うどんを待つ間に食べ方を予習。釜バターにはネギと天かすとゴマをトッピングして専用だしをかけるんですね。あっ、大根おろしと生姜は入れちゃダメなんだ。欲張って全部乗せにしちゃいそうだから読んどいてよかった(;^ω^)。うどんのお供には、おにぎりやいなり寿司に天ぷら。こちらは全て100円です。天ぷらはかけうどんのおつゆにダイブさせても美味しいですよね~♪さあ、そろそろうどんが湯がきあがったようですよ。専用のつゆを3回し半+お好みで。!!讃岐うどん=コシ=硬いというイメージだったんですが、全く違います。