ANSWER昔ほど酷くないということが良く伝わってきました。何が起こるかわからない世の中ですから、普段から清潔を心掛けます。ありがとうございました!ANSWER農薬の心配はほぼ無いと言っていい。3年以上農薬と化学肥料を使用していない畑で栽培された作物につけることが許されますが、農薬と化学肥料の使用を中止してから6か月を経過すれば「転換期間中」と併記することで有機農産物として売ってもよいことになっています。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E6%A5%ADANSWERQUESTION無農薬野菜を食べ続けた人と農薬を使った野菜を食べ続けた人で健康にどの程度の差異が見られるか?ANSWER無農薬野菜に健康上の差異が出るって疫学的なデータは見たことがないな。実際、ガンを専門とする疫学者は農薬でガンになるとは考えてない。http://www.myfood.jp/foodsafety/cancer.html農薬はきちんと安全性試験を経てるし、残留基準を満たした作物なら食べても健康に影響は出ないことが科学的に立証されてる。差異なんか出ないと思うぞ。農薬も放射性物質も、「危険だ」「危険だ」と連呼する人は科学的な視点をきちんと持ってないな。化学物質に関しては、かなり古くから毒性学が確立しているから、安全性確保のための方法論はすでに枯れた技術となっていて信頼できる。危険論を唱える人ってのは、基本的に定量的な視点を持っていない。食塩だって200gも摂取すれば死に至る。ただの水ですら一度に大量摂取すると死ぬ危険がある。この世の中に毒性の無いものはないし、どんなものでも大量に取り込めば何がしかの害は出る。普通の生活で食塩や水で健康に影響が出るようなことはない。一言で言えば、「量」の問題なんだよ。200g摂取すれば死ぬ食塩も、料理に使う程度の量なら何も問題は出ない。人間の体に元々備わっている耐性を超える量にならなければ、何も影響は出ないわけだ。それは農薬だって同じ。残留基準ってのが設定されていて、体に影響が出ない量までしか農薬の残留は認められていない。いうことを言う人は、秋田県の善良な農家の人を根拠もなく中傷しているってことに気づいてない。風評被害が出る典型的な実例だな。追記2食の安全に関しては、化学物質より衛生の影響の方がはるかに大きい。実際、食中毒による被害者は毎年出ているが、残留農薬による被害者は一人もいない。微生物による汚染は加熱したからといって必ずしも安全とは言えない。代表的な食中毒菌であるウェルシュ菌は100°C以上の加熱でも芽胞と呼ばれる休眠状態に移行して生存するし、ウェルシュ菌の生産する毒素エンテロトキシンは通常の調理で用いられる範囲の熱では毒性を失わない。給食のカレーなどで集団食中毒が起きる原因がこの菌であり、カレーが腐りやすいとされる由縁でもある。「自然は安全で科学は危険」などというのは根拠の無い思い込みにすぎない。自然由来の微生物にだってリスクはあるし、そのリスクを回避するための取り組みは、自然・科学分け隔て無く行われてる。野菜が洗浄されて出荷されるのも、農薬に残留基準が設けられているのも、リスクを正しく認識して、食品衛生上の問題が発生しないよう対策してきた社会的努力の結晶だ(ちなみに、洗浄は微生物汚染にも残留農薬にも有効。有機リン系農薬は水溶性だから洗えば落ちる)。きれいに洗浄された野菜より、土付きの自然な野菜をありがたがるような歪んだ消費者心理は、土壌由来の微生物や寄生虫などの汚染のリスクをかえって増やすことになる。リスクを客観的・定量的に判断できないと、おかしな噂やデマに流されて、より大きな危険を背負い込むことになるんだよ。追記3そもそも農薬の話であって放射性物質についてあれこれ議論するのもお門違いなんだが、放射性物質は普通に医療分野でよく使われるし、ヨウ素131なんてそれこそ甲状腺の治療に何「メガ」ベクレルの単位で投与される。要は量の問題でしかないってのは既に述べた通りで、微弱な放射線は浴びても全く問題にならない。あとセシウム、ストロンチウムはカリウムやカルシウムと同じチャンネルで「代謝する」ので体内で「平衡」するだけ。生化学が分かってないのかね。蓄積だのなんだの言ってもらいたい。ついでに、農薬は放射性物質じゃないどころか重金属でもないから、蓄積などしない。メディアに踊らされて客観的・科学的な視点が持てなくなってるような、知識の偏った(足りないだけか?)人物が他人に勉強しろとは片腹痛い。オレもウェルシュ菌は煮沸しても「生存する」って書いてるのに、よく読めとか言われてもな。人を「御用学者」とか決めつけて批判的意見を投げたのは自分の方が先だったりするんだから始末に負えない。ANSWERANSWER無農薬野菜のみを食べ続けると言うのが非現実的でしょう。多様な種類の野菜を何時でも入手する(生産する)ってのはかなり大変なんですよ。仮に食べ続けたとしても影響は無いでしょう。ほうが、症状が緩和されるのは確かです。有機リン系の農薬は、神経細胞を傷つけ、うつ病を誘発すると主張する学者がいる。実際、自殺率の高い秋田は、農薬を大量に使用している。原発も農薬も『安全だ』『安全だ』と連呼するのは、御用学者。煮沸すれば滅菌できるが、農薬は残留する、その違いは大きいですよ。ウラン235の核分裂で生ずるヨウ素131・セシウム137・ストロンチウム90...自然界に存在せず甲状腺・筋肉・骨に蓄積するから問題なんです。農薬も同じ、臓器に蓄積しどんな影響があるか、わからない。ちなみに、煮沸で滅菌できると、煮沸で無害とは全然違いますよ。読み、放射性物質も勉強してから、批判してください。先日、第5福竜丸と同じ時期に、ビキニの核実験場の近くで、マグロ漁をしていた漁師が、30~50代くらいで次々亡くなっているドキュメンタリーを見ました。これも生活習慣なんでしょうか?『直ちに健康には影響ない』便利ですが、怖い言葉です。薬物の副作用で苦しんだ経験のある人は、避けられるなら避けるべきと思うだけです。あと、洗った大根や人参を“発色剤”で、美味しそう見せてないか心配だから、泥付きを買うのです。体に抵抗力がつき無菌室で一生を暮しても、それで健康を維持出来るかどうかは・・・・ANSWERそんなことより総合的な生活習慣でかわるでしょうQUESTION無農薬のキュウリは河童もよろこぶでしょうか?ANSWERそりゃ無農薬の方が旨いからね。ANSWERありがとうございます!ANSWER冷めた味噌汁を欠けた茶碗で用意して初めて河童が喜びます。昔話を理解しましょうANSWERそうかも^^ANSWERサゴジョウよりも、キミ(ハッカイ)が喜ぶんじゃねえの。ANSWERそれより河川に流れ込む農薬のほうを気にするので今は何処に行っても見ませんよ。アマゾン源流あたりに引っ越したのでは。ANSWER一休さんと同じの頓智話であり、先ずは、河童を見せてください。それから食べ比べをして判断します。・アブラムシ・アオムシです。あっても「農薬」になります。市販農薬製品が存在します)農作物の害虫の駆除目的で用いても農薬にならないものとは、国が「法に規定する農薬の定義に該当しないもの」に指定している91種のみとなります。これが質問の”無農薬農薬”という言語に該当するかと思われます。アブラムシは「法に規定する農薬の定義に該当しないもの」に含まれている砂糖水(単純糖類)を散布して虫を包み込み、窒息死させる方法が該当します。「法に規定する農薬の定義に該当しないもの」の中に、アオムシが駆除できる安全なものは存在しません。一応「法に規定する農薬の定義に該当しないもの」に含まれている氷酢酸を筆でアオムシに塗れば薬傷で駆除できるかと思われますが、市販農薬製品よりはるかに作物や人体への危険性が高いので全くおすすめできません。実行される場合は自己責任にてお願いします。エチレン・土着天敵昆虫)、「法に規定する農薬の定義に該当しないもの」以外を使用することは法律で禁じられております。体内で反応して発がん物質に変身するこうした仕組みを知っている人は有機野菜を食べないと書かれています一時期有機野菜にこだわった時期もありましたが今はあまり無農薬にこだわらずにいますきれいに野菜を洗ってから調理するようにしています。ANSWERありがとうございます!ANSWERあまり、そういう部分に意識が行っていません。「へ~」って思うけど、3秒くらいでもう忘れてしまいます。信じるも信じないも無くて・・・ANSWERはい。うちは田舎の義母から野菜たくさん送ってもらいます。蛾になって飛び立っていきました^^ANSWER今は無農薬って呼ばないみたいです。特別栽培なんとか?とか有機栽培とかの方になってるらしいです。匂いとかで分かる物もありますよ。人参は普通より香り高かったり長芋山芋の類いは皮を剥き中に触れると物凄く痒いです。読者になるはてなブログをはじめよう!tabetai1969さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。