Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。950円-久しぶりに近場のお店で済ませました。あの~いつの間にか100円以上値上げになっているんですけど。お店の方針ですから致し方ありません!この日は、ガッツリな気分だったのと、味噌の季節にもなってきたので「みそ野菜ラーメン」をポチとな。野菜系にすると二郎系を彷彿させるボリューム感のあるラーメンに変貌です!茹で玉子(半個)のトッピングも無くなったのね。スープは魚介を感じる豚骨味噌味です。白味噌由来の甘みがある口当たりに魚介による和の雰囲気が伝わってきます。非常にマイルドでコクのあるスープで私的には好きなんですよね~味噌との相性が良い白胡麻のアクセントも好いですよ。野菜の下から引きずりだすのが大変だけど天地返し。麺は中太微ウェーブタイプ。ツルシコモチの食感は変わらずコチラの麺はスキなタイプです。二郎系を彷彿する野菜だけど「茹で野菜」では無く、「炒めた野菜」が特徴的です。モヤシ主体にパッと炒めた野菜はパリシャキの食感に軽い香ばしさがいいですね。チャーシュー2枚が載っかりボリューム満点です!味噌なのでお好みで卸しニンニク・豆板醤を入れると味が引き締まって良い味変になりますよ。拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ91位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他26位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。