ゴボウと豚肉の和風スパシンプル具材で、とっても上品な味に仕上がります。鍋にたっぷりの湯を沸かしパスタを2分程規定の時間より短めに茹でる。ゴボウは薄めの斜め切りにし水に晒し、豚肉は一口大に切る。熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れる。香りが出てきたら豚こま切れ肉とゴボウを入れる。豚こま切れ肉とゴボウに火が通ったらAを入れ混ぜ合わせる。茹でたパスタと茹で汁(おたま1杯分)を入れ全体に絡めお皿に盛る。お好みで刻みねぎと糸唐辛子を散らして完成。ワンポイントアドバイス少し時間短めで茹でることで、加熱調理で伸びてしまうことを防ぎます。