18日から恵方巻き週間Javascriptを有効にしてください。神戸新聞NEXTではコンテンツの表示・ログイン機能などにJavaScriptを使用しています。問題なくご利用いただくため、設定をご確認いただき、JavaScriptを有効にしてください。[PR]採用されると、お祝い金。ノリを使った期間限定メニューが味わえる「明石のり・恵方巻き週間」が18日、同市内で始まる。初日は、市内5漁協が厳選した“一番摘み”の食べ比べが楽しめる「明石のりまつり」。長さ4メートルのテープカットならぬ「のりカット」で開幕する。全国有数の生産量を誇る「明石のり」をPRしようと、需要が高まる節分と、“新のり”のシーズンに合わせ、漁協や商工会議所などでつくる実行委が開催し、5回目。戎本裕明会長は「暖冬で作業は遅れたが、新年から生産が本格化し、味も色もいつも通りにうまい」と自信をみせる。「まつり」の会場は明石駅前のあかし市民広場。明石商高生が開発した「のりパン」も販売する。午前11時~午後2時。2月3日までの期間中、市内の32店舗で「明石のり」を使ったパスタやケーキ、巻きずしなどの限定メニューが登場する。