広告Tweet昔からコーヒーは好きだったが、あまり詳しくはなかった。手回しハンドル式のコーヒーミルが欲しい!コーヒー豆は粉に挽いてあるものを近所のスーパーで買ってきて、家でドリップして満足していた。ところが先月お友達のO塚さん宅にお邪魔した時に、手回しハンドル式のミルでその場で挽いた豆で淹れたコーヒーをいただいた。その美味しさにぶっ飛んだ。その時のエントリーはこちら。vol.170]何と言っても香りとコクが段違い。ミルが良いだけではなく、豆と焙煎からの鮮度も大切なのだろう。いずれにしても、こんなに美味しいコーヒーが自宅で飲めるなんて!と目から鱗が落ちまくってしまったのだ。カエレバというわけで、カリタのダイヤミルを購入。上から豆を入れてハンドルをぐるぐる回して挽く。粉になったコーヒーは下の引き出しのところに貯まる。手動」などで検索すると、たくさんの種類のミルが出てくる。ほとんどのミルはハンドルが上部についていて、横向きに回すタイプのもの。人間の手の構造からして、横向きのハンドルは回しにくい。O塚さんからそのことを聞いて、是非この縦に回すミルにしようと決めた。「麻布珈房」の「十番ブレンド」。この麻布珈房は、注文が入ってから生のコーヒー豆を焙煎してくれる。従って注文から受取りまで20分程度の時間がかかる。コーヒーは焙煎後2〜3日がピークだそうだ。麻布珈房これが焙煎されたばかりのコーヒー豆。実はこのミルを購入したのは引っ越し前で、最初はスーパーで売っているパッケージの豆を買ってきた。ところが期待したほど美味しくなくて、やはり焙煎後の鮮度が大切なんだと実感。麻布珈房さんの豆に変えたら、大満足となった(^-^)。このように豆をセットして。あとはひたすらハンドルをぐるぐる回して豆を挽く。