まとめサツマイモがなぜ日焼けに効果があるの?リコピンと同じように、果物や野菜に入っているオレンジ色素のβカロチンは、日焼け対策にとても効果があります。秋・冬が旬のサツマイモも、βカロチンを多く含んでいます。赤紫色のサツマイモの皮には、シアニジン、ペオニジンなどの色素(アントシアニン)が含まれています。この色素には抗酸化作用があるので、紫外線対策の化粧品にも使われています。出来てしまったシミにも効果的サツマイモにはポリフェノールのひとつである、クロロゲン酸が含まれています。今までにサツマイモの天ぷらや切ったまま放置をしていて、青っぽく色が変わったことは無いでしょうか。それは鮮度が落ちたのではなく、クロロゲン酸によるものなのです。そのため気にせずに食べることが可能です。サツマイモの効果的な食べ方サツマイモはとても栄養価が高い食品です。サツマイモには食物繊維が豊富なため、腸内環境を改善してくれるのです。ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは本来熱に弱いですが、サツマイモはでんぷんに保護されていますので、加熱しても大丈夫です。ビタミンCはシミを改善したり予防する効果があるため、二重に肌に良いことになります。まとめサツマイモの役割、ご理解いただけたと思います。これで冬にサツマイモを食べる理由ができましたね。見たい!サイトマップホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。