2019/08/15大型魚の水銀の問題は妊婦、胎児には大きくかかわります。「妊娠中は、水銀リスクのある魚介類を一切食べない」ことにしたほうが安心です。妊娠中ほどできるだけバランスの良い栄養を取る必要があります。大型魚は避けるとしても魚介類全体を避けてはいけません。「イワシ、アジ、さんまと言った小型魚やタイ、カレイ、ヒラメなど」を積極的に食べる事によって栄養補給を心がけてください。欧米諸国の多くは乳幼児や子供にも摂食の基準値を設定しています。回転寿司などで、子供がお寿司を食べる機会も増えています。水銀摂取を減らすためにマグロ類だけを食べると言った偏った食事は避けた方が良いでしょう。小さい魚のサンマ、アジ、イワシなどは少なくなっています。これは食物連鎖の影響が大きいためです。魚介類がそれを取り込んでいきます。小さい魚を大きな魚が食べていく食物連鎖によって大型の魚ほどメチル水銀が蓄積される事になるのです。欧米諸国ではどちらかと言うとマグロよりも、カジキの危険性を指摘しています。日本は、メカジキを「週1回80gまで」マカジキを「週に160gまで」としていますが、アメリカは、メカジキを「摂取を避けるべき」つまり食べるなとしています。EUは、メカジキ、マカジキを「週に多くて1食100以下」とし、さらに「メカジキ、マカジキを食べた場合はその週はいかなる魚も食べては行けない」と非常に厳しい見方をしています。どちらかと言うと「マグロよりもカジキ類が危険」と言う認識のようです。大型魚の水銀被害に注意し特に妊婦さんは胎児の健康のためにも注意が必要です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ハチミツはほとんどが外国産です。効果的なのはお風呂でしょう。自分の部屋にこだわりを持つのは大事です。