最近、嬉しい出会いがありました。札幌大通公園オータムフェスタ2019の、ほっかいどう市場の深川市の屋台です。https://blog.goo.ne.jp/fukajun_2011/e/289fb5614f0ed813dfa573322ea80fb1深川市でりんごを作っているのは前から知っていましたが、りんごの産地としてそんなに有名な所ではないなぁ、と思っていました。実は深川市は寒暖の差が大きく、それがりんごに絶妙な甘さと酸味を与えてくれるそうです。りんごの発泡酒酒、シードルは某大手2社のを、多くのスーパーのお酒売り場で買うことが出来ます。コンビニにもありますね。飲みたくなって買いますが、淡い軽いお酒です。私が飲んだ、深川シードルもそういう味ですが、更に密な感じがします。大量生産したら、その工程で失われてしまいそうな、はかない美味しさ。第三回フジ・シードル・チャレンジ2019:金賞ジャパン・シードル・アワード2019:二ツ星バーや、カフェでも置いて欲しいと思ってしまいました。飲んだことないですが、ドライやプレミアムもあります。1つ深川産では、見た目地味ですが驚いたものがありました。深川の名米「ふっくりんこ」は、お米だけ食べる分には、ゆめぴりかの様な旨味はないですが、おかずと合わせたとき、おかずの味を引き立て、邪魔せず、それでいて白米のウマさ満喫させてくれる感じで、私は大好きです。「ふっくリング」です。見た目は地味そのもので、グルテンフリーの健康感はあるもののおいしそうなおやつが他にあれば、あまり手が出ないような雰囲気。(許して)でも、食べて私は驚きました。