本当に頼りになる施設です。最初に椎屋さんから説明があるのですが、ここからもう質問攻め。参加者の皆さん、非常に熱心に聞いておられました。体験は、榾木の穴あけ、そして菌駒打ち。120本用意していた椎茸の榾木(クヌギ)に穴をあけ、駒を金槌で打ち込みます。地味ですが、中々根気のいる作業。お昼ご飯をみんなで囲み、ゆっくり楽しんで解散となりました。榾木を持ち帰られる人もいれば、施設で管理してもらう人もいます。私たちもきちんと世話しないといけませんね。講師の椎屋さんから説明がありました。こちらは菌駒打ちの班。使用したのは、「にくまる」という品種の椎茸です。専用の椎茸ドリルを使います。手がしびれることがありますが楽しい作業です。作業もそろそろ終わり。皆さんの頑張りで、予定より早く終わりました。この日は雨のため、仮伏せできず。後日スタッフで作業を行いました。やって野外の食事ができるようになったのもいいですね。