information)baison飛騨高山と言えば古い町並みや高山祭り、朝市、陣屋などが有名ですが名物グルメと言えばやっぱり「飛騨牛」ですよね。今回は高山でミシュランプレートに掲載されている飛騨牛肉のお店ブッチャーズさんをご紹介します。美濃から飛騨高山までは車で90分。(美濃ICから東海北陸自動車道の飛騨清見ICを経て高山清見道路を利用)美濃観光とあわせて、ぜひ一度、足を運ばれてみてはいかがでしょうか。飛騨牛を知り尽くしたシェフが、お肉を最も美味しく頂ける状態に調理して下さいます。町中にあるにも関わらず、駐車場併設なので助かります。(食事中は無料で停められるようです)週末のちょうど12時頃に訪れると、奥の席はほぼ満席。なんとか入口近くの席に座る事が出来ました。▽昼メニューはこちら▽ステーキだけでも肉の部位によってフィレ・イチボ・ランプと3種類用意されています。ハンバーグやポークステーキ、パスタセットまであり、選択肢が多いのも嬉しいですね。今回はランプとハンバーグセットを注文してみました!サラダとスープ。ライスかパンを選べます。お待ちかねのランプがこちら。手前に見えるのはバルサミコソース、白く見えるのは白わさび。綺麗な赤身で食欲をそそられます。実際に食べてみると..飛騨牛の旨味がぎゅっと凝縮されており、飛騨牛の美味しさを実感!赤身なので肉の歯ごたえもしっかり有り、食べごたえも十分あります。続いて運ばれてきたのはハンバーグ。ホイルに包まれており、自分でナイフを使い開くシステム。美味しい味わい方が提案されている感じがしますね。開いてみると、熱々のハンバーグがお目見え。こちらは飛騨牛と飛騨豚を贅沢に使っているんだそう。肉汁がたっぷりで、こちらも食べごたえあり、もちろん美味しく頂きました!高山という場所柄、外国人のお客様も多くインターナショナルな空間で、まるで海外で食事をしているような気分にもなりましたよ!高山まで足を伸ばされる際は、ぜひお試しくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Reserved.メニュ。