「豊の秋」醸造元|米田酒造株式会社[島根県松江市]Englishサイトマップお問い合わせ片付けの日々2017年4月12日こんにちは、蔵人の柴田です。先週、全てのお酒を搾り終わり、やっと一息ついた蔵です。あっという間だったような、長かったような・・・複雑な心境です。これからは普通にお休みももらえるようになります。穏やかな日々が戻ってきました。今蔵では道具やら機械やらを解体したり、片付けたり、掃除をしたりの毎日です。一気には片付かないので毎日コツコツとやっています。毎日洗った米を入れていたジャンボボックスもいつもより念入りに洗い、片付けます。米を仕込み蔵に送っていたエアシューターのホースもばらばらに解体して洗って片付けます。お酒を搾る機械、圧搾機の板に被せていた布も外して洗濯します。片付けた所から掃除していきます。「酒蔵開き」までにはきれいな蔵にしてみなさんに来ていただこうと思っています。