城博で開催される講座・催し物をご案内しています。展覧会の見どころを担当学芸員が解説します。江戸時代からの歴史を持つ土佐の街路市。そこでは、リュウキュウやイタドリなど、土佐ならではの旬の食材がならんでいます。城博では、特色ある土佐の食文化をご紹介するため、県内各地の郷土料理人を講師にお招きし、日曜市の食材でつくる料理教室を開催しています。みなさんを講師にお招きし、こんにゃくの作り方や、こんにゃくを使った献立をご紹介します。