同じ名前のビールがあることを知ったのは2015年の夏だった。イギリスからインドへの長い航路でビールが腐らないようにアルコールとホップを強めにしたとかいろいろ由来はあるようだが、初めて飲んだIPAの苦味は言葉よりも強く五臓六腑に染み渡った。ヘイジーやブリュット、シェークIPAなど世の中の流行は目まぐるしく変わる。それらのビールは確かにおいしい。おいしいのだが、はて?自分の脳に雷を落とした5年前のIPAを超えるビールには出会えたのだろうか。