記事HOMEブログ一品料理と日本酒で温まりませんか?2018.11.12一品料理と日本酒で温まりませんか?こんにちは。-Torigin-です。寒さが厳しくなってきましたが、皆様どのようにお過ごしですか?寒暖の差が激しいこの季節は、体調を崩しがちになりますので風邪などひかないようご自愛くださいね。そんな季節のお仕事帰りに、一品料理と店主厳選日本酒で心と体を当店で温めていきませんか?朝〆をした新鮮な状態で仕入れた水郷赤鶏の美味しさを余す事なく皆様にお届けします。国内最高峰の品質の紀州備長炭を使用しており、その部位にあった火入れをしておりますので、それぞれ自慢の焼き鳥をご堪能ください。●ハツ・・・・鶏の心臓部分。歯ごたえをお楽しみください。●もも肉・・・部位の中でも最も旨味とジューシー感を味わえます。●ささみ・・・ヘルシーで高タンパク。●レバー・・・鶏の肝臓の部分。感じることのできる部位です。●ソリレス・・ももの付け根の部位。旨味とコクにコリコリとした独特な食感が楽しめます。●つくね・・・注文が来てから整形し、焼き上げます。日本酒を中心に取り揃えております。