2020年1月31日ケンケンコーヒー好き薬剤師、J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級のケンケンです。最近メタルドリッパーを試してみたくてハリオから発売されているダブルメッシュメタルドリッパーを購入して使ってみましたのでレビューしていきます。実際に淹れてみた飲んでみて感じたこと使って分かった良い点と悪い点まとめ商品の特徴ペーパー不要でコーヒーオイルを味わうオールステンレス製のダブルメッシュフィルターのドリッパー。細かいエッチング加工を施したメッシュフィルターを二重に重ねたドリッパーです。ペーパーフィルターでドリップしたような透明感とメタルフィルターならではのコーヒーオイルを感じる味わいをお愉しみいただけます。便利な目盛り付き軽量スプーンがなくても大丈夫。ドリッパーの内側にはコーヒー粉の目安目盛りが付いているので簡単にコーヒーを淹れられます。1-2杯用なので「1」「2」の目盛りがありますが、1-4杯用は「1」~「4」までの目盛りがあります。細かいメッシュで微粉が出にくい細かいエッチング加工を施した二重メッシュフィルターなのでコーヒー粉の微粉が出にくい設計になっています。メッシュはかなり細かく、向こう側が透けて見えません。コーヒーオイルを抽出ペーパーを使用しないのでコーヒーアロマや、コーヒーオイルを抽出します。RinkerHARIO(ハリオ)Amazon楽天市場Yahooショッピング開封と商品外観おなじみのデザインの箱ですオールステンレスの美しい外観です持ち手もあります。HARIOのロゴが書かれています。底の部分もメッシュになっています。金属同志が上手く接合されています。加工の精度も高いと思います。実際に淹れてみた20gの豆を使い、300mlのコーヒーを抽出していきます。カリタネクストGのダイヤル3で挽いています。手でゆすってコーヒー表面をならします。少量のお湯を注ぎ30秒蒸らします。蒸らしが注ぎ終わったら、中央かららせん状に注いでいきます。穴が小さいためか、側面からはわずかしか抽出されず、主に底のメッシュ部分からしか落ちません。そのため、注いでいる途中では湯だまりができます。抽出完了するのですが、お湯の抜けが悪くなんと5分20秒もかかりました。私が持っているドリッパーの中で最も時間がかかるドリッパーとなりました。ケンケン抽出に時間がかかりすぎましたので、2回目はネクストGの挽き目を3から5に変えて挽き目を粗くしてたら抽出時間は5分20秒から4分20秒に1分短くなりました。ダブルメッシュメタルドリッパーは抽出時に湯だまりができ、注ぎ方による味の違いを出しにくいため、挽き目で抽出時間を調節した方が良いと思います。飲んでみて感じたことまず、コーヒーオイルが抽出されているためペーパーよりもコクを感じやすいです。コーヒー表面にもオイルが見えます。メッシュが細かいためか、フレンチプレスで淹れた時よりもオイルが少ないように思いました。イメージ的にはペーパードリップとフレンチプレスの中間ぐらいのオイル感で、ちょうど茶こしで淹れたコーヒーに近い感じのです。微粉はフレンチプレスで淹れた時よりも明らかに少なく、ごくわずかで粉っぽさはありません。これについては茶こしで淹れ時よりもさらに微粉が少なく、気にならないレベルです。重量3...予想以上に抽出に時間がかかったため抽出オーバーしたと思いましたが、実際に飲んでみても苦みや渋みが出すぎている感じはなく、おいしく飲めました。一般的に、ペーパードリップは味がくっきりした印象になりますが、こちらのステンレスフィルターは紙に成分が吸着されない為多くの成分が溶け出るためか、味の輪郭が少しぼやけた印象を受けましたが、風味豊かでリッチな味わいでした。使って分かった良い点と悪い点コーヒーオイルを抽出できるダイレクトに抽出するのでリッチな味わいになる微粉が少なく気にならないレベルペーパー不要でエコ湯だまりができるため味を安定させやすいオールステンレスで美しいデザイン加工の精度も高いペーパーフィルターとフレンチプレスのいいとこどりの印象ドリッパー自体がデリケートであるため取り扱いに注意が必要コーヒーオイルはフレンチプレスよる少ない抽出に時間がかかるため抽出オーバーに注意→挽き目を粗くする事で対応メッシュが細かく、目詰まりを起こすことがある味の自由度が低い値段が少し高めまとめケンケンダブルメッシュメタルドリッパーは、紙を使わない為エコで、コーヒーオイルも抽出されるためリッチな風味を楽しめるドリッパーです。ペーパードリップとは違った風味になり、変化を楽しめるので持っておいて損はないドリッパーです。微粉も少ないのも好ポイントです。コーノ式フィルターは元祖円錐型ドリッパーで、1つ穴です。リブは下1/3から入っています。...洗って繰り返し使えてエコなスタバの【リユーザブルカップ】で自宅でスタバ気...スタバ新作【チョコレートwithミルクティーフラペチーノ】そのカロリーや...コーヒーインストラクター1級の薬剤師ケンケン調剤薬局勤務の薬剤師ケンケンです。コーヒーが好きすぎてJ.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級も取得しました。コーヒーインストラクター目線でおすすめするコーヒーグッズの他、コーヒー豆知識についても紹介していきます。コーヒー好き薬剤師のブログ。