野菜はもちろんたっぷり使う。(この具材選びにセンスがいるんじゃない?っていうつっこみは置いておいて)調理は、切っていれるだけだからラク。何より、洗い物がラクなことが嬉しいではないかと歓喜してしまいませんか?それでも夫や子供は納得しない。いう方もいるでしょう。家族全員回し読みしてもらうしかない。誰一人として損はしないことは保証します。下記のように、帯に書いてあります。心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイルです。「和食」とは何か?縄文時代から続く日本人の食文化についても網羅されていて知識量も豊富。男性陣にも納得できる内容です。「神様のための食事」「人間のための食事」に分けて考え「ケ」の状態、つまり日常は手間をかけず作る。「贅と慎ましさのバランス」という章はとても読み応えがあります。この本は、久しぶりに出会った完璧な本。表紙のデザイン、帯の色(味噌汁の色らしい)、フォント、章立て。レシピも写真もあるので、多少難しいことがあっても飽きません。食べることは人生そのもの。食べるために働き、あの人に「おいしい」と言ってもらえることが何よりも幸せと思っている、私の「今」にぴったりハマりました。35歳を過ぎて、心と身体の健康がなにより大事と痛感しているので本書と出会えてこれからの「食生活」を見直すきっかけにもなりました。土井先生が一番伝えたいのは「女のひとよ、楽になれ」ってことなのではないかと思うのです。それが、ビシビシと伝わってきて読んでいてスーッとラクになりました。さぁ、あなたも「今夜のおかずどうしよう」から解放されましょう。仕事して、家事もして、育児もして、本当に自分の時間なんてない。おいしいものを安全に食べたい。そんなあなたへの「エール」が響きわたる一冊です。上村祐子●1979年東京都品川区生まれ。2016年、結婚を機に兵庫県淡路島玉ねぎ畑の真ん中に移住。「やすらぎの郷」と「バチェラー・ジャパン」に夢中。はじめまして、風光る4月より連載を担当させて頂くことになりました。文章を書くのは久々でドキドキしています。淡路島の暮らしにも慣れてきて、何か始めたいと思っていた矢先に上野三樹さんよりお話を頂いて嬉しい限りです。私が、東京で書店員としてキラキラしていた時代、三樹さんに出会いました。お会いしていたのはほぼ夜中だったwと思いますが、今では、朝ドラの感想をツイッターで語り合う仲です。結婚し、中年になりましたがキラキラした書評を青臭い感じで書いていこうと思っています。