目美味しいカレーラーメンであるかどうか皆さんの舌で判断すべきだが、オリジナルの美味しいカレーラーメンに違いない。四種類以上のメニューがあるため、店長もかなり苦労したと考えられる。わしと同じ外人として日本で過ごすので、かなり大変なのではないか。代々木とはいえ、Binのあるところが塾の多いのだ。新宿からかなり遠いところだし、代々木駅からも遠いのだ。客を集めにくい場所だ。新宿エリアに参ったが、こっちへ参るのが面倒くさいので、ほとんど小滝橋通または御苑へ参った。あの有名店のたけちゃんにぼしラーメンの代々木支店もすぐ近くにあるということだ。美味しいから、時間があればまた来る。きび:TWオリジナルこの日記を載せる時間は大幅に遅れてしまった。実はこの前に学会の活動に出席する時、ちょうど用事があって神保町へ参ったため、ついでにきびへ参った。東京ウォーカーの読者限定の「じゃんそば」を注文した。外見からみれば、辛いバージョンの支那そばだが、野菜たくさん入れてある。スープは辛いが、スープの味を含めた辛さだから、きびの優れた味が感じられる。いうのは豆板醤らしい。香菜とネギなどの野菜が多い。辛さを抑えたり、さらにスープの味を引き出したりすることができる。チャーシューと細麺も相変わらずうまい。きびの店主のメッセージによると、この「じゃんそば」はかなりの好評されたそうだ。今月まだ限定の味噌ラーメンを食いに行くつもりだが、時間があるかな。一周祭限定メニュー:味噌ラー王きびの常連客(自称)だが、きびの品達店に行ったことがなかった。品川より、神田のほうがわしにとって近いからだ。そのため品川に行けば、きびより、食ったことがない店に行きたい。行ってみようと思っていたので、今日行った。3ヶ月ぐらい品達に来たことがないと思う。この3ヶ月間でちょっと変化してきた。雲」が閉店し、「せたが屋」となった。今回ちょうど品達にはイベントを行われているため、各店は1ヵ月間限定メニューを提供している。わしは「味噌ラー王」という12月の品達限定ラーメンを注文した。まっ赤のようなスープだから辛いと思われるが最初のみ辛い感じがする。後はスープのコクしか感じられない。チャーシューではなく挽き肉だ。野菜も辛さを抑えることができると思う。辛味噌というより、和製四川坦々麺と言ったほうがよいと思う。和製という理由は、本当の四川坦々麺がスープなしのものだからだ。神田本店しかやっていなかった渡辺保之さんは毎月または毎シーズン一回ぐらい限定メニューを提供していた。品達に出店してから、回数が減ってきたような気がする。支店ができても本店および支店の質を保とうとするようにな感じられる。言いたいが、きびの常連(かな)として、やはり渡辺さんが自らで台所にラーメンを作る姿を見たい感じがしている。きびの神田本店に通っていた時、渡辺保之さんに声をかけられていた。いうと、渡辺さんのような留学生に親切に話すラーメン屋の店主とあったのは、初めてのことだ。早稲田に進学してから、都合によって神田へ行く時間が少なくなってきた。渡辺さんが神田本店で顔を出す時間も少なくなったので、わしも時々行こうと思ったが行く気がなくなった。これはただわし個人的都合によって思う感想にすぎなかろう。吉備名古味噌(きびなごみそ)らーめん三省堂書店へ本を買ってから、久しぶりにきびに行った。普通はちゃあしゅうそばのしおまたは醤油を注文したが、今日は吉備名古味噌(きびなごみそ)らーめんを注文した。これは超ラーメンナビの会員に限定するメニューだ。きびの店主はよく新たなメニューを開発して、限定メニューとして提供している。きびのみそつけ麺のつけ汁からみれば、きびのみそスープのレベルは高いとわかった。今度も期待していたが、祝日を除いて、なかなか神田への時間が取れなかった。本を買うためついでに行けるようになった。相変わらず美味しい味だ。みそスープのコクがあるが、しょっぱくない。蓮根を練りこんだ平打ち麺でスープを絡めて食うと、さらにみその味が感じられる。チャーシューは少ないので残念だが、カロリーからみれば、十分だと思う。ごぼうを揚げた具も美味しい。すみれと純連は熱油で味噌スープの熱度を保って、スープの味を維持するが、油っぽいように感じられる。きびの今度の限定メニューはそんな技術を使わないが、美味しい。味噌スープの作り方が違うが、きびのほうが油っぽくないため、気に入った。限定が終わる前に、もう一度食いに行こうと思うが、また発表があるので、時間が取れるかどうかわからない。冬の時、きびは味噌ラーメンを提供しているらしい。その時もし都合がよければよかった。わしはよくに通っている。店内で、和紙で飾って、柔らかい雰囲気をしている。わしの指導教官と同じ岡山出身の店主は人柄がよいとラーメンファンたちに評価されて、優しくて、明るい人だようだ。店主の人柄だけではなくて、この店で、ほかのラーメン屋さんで味わえないラーメンが食える。鶏ガラを中心に、豚骨、野菜などの素材を使われたスープで、鶏カラの濃い味が感じられる。醤油の味が濃いのに、スープとよく合えるし、スープの素材の味を越えない。食えば食うほど、柔らかい感じが強くなれるチャーシューも絶品だ。わしは固いチャーシューが好きだが、わしにとって、きびのチャーシュー醤油に納得できる。醤油より、わしは塩のほうが好きだが、両方も絶品だと思う。店主はよくきびの味とまったく違う新しいメニューを開発している。きびのつけ麺は醤油、梅塩、味噌の三種類がある。味噌の味が濃いので、ほとんどのラーメン屋の味噌つけ麺のタレのスープは豚骨ベースだが、きびのスープは、味噌に越えられないで、かなり味噌と合える。何回食っても飽きない味だ。きびの欠点を言わなくてはならなければ、たぶんつけ麺の具が少ない点しかないのではないか。チャーシューつけ麺の注文ができれば、よいと思う。店主はよくわしに声をかけて、親切な人だ。ラーメン屋に行ったことがあるが、ただきびの店主しか客に声をかけない。:品達で、支店を開いた。6月、代々木で、きびとまったく違う味の店を開いた。店が繁栄しているので、最近、あまり本店に出ないようだ。時間があれば、わしもきびのほかの支店に行きたい。スポーツアウトドア・釣り車・バイクパソコン・家電そのほかすべてのジャンル人気のクチコミテーマ旬・シュン・しゅん♪いなべの梅林公園は、現在五分咲き。