毎週水曜日の午前中にMS-Accessの個人セッションをさせていただいております。机が入りました!こだわりにこだわった、机が届きました。キッチンスタジオという場所柄、勉強スペースでもあり美味しく食事をするスペースでもあり。「よくある普通の会議室の机は味気なくて嫌なんです。いうのが、私の強い希望でした。夜のお皿洗い到着したお皿を夜に洗っています。最近の行動パターンとして、朝自分の用事を済ませてお昼前からインテリアショップに行ったり、食器を探しに行ったりしています。この日は「チャロッピ!」を運営しているちゃろさんがいらっしゃいました。食器が続々と到着しています。キッチンで美味しく料理を食べて頂くために、食器を揃えています。届いた食器を梱包材から出して、そして食器に貼ってあるシールを全部はがします。食品衛生責任者の資格を取りました。キッチン・スタジオの衛生管理を徹底したいので、始める前にこの資格を取ろうと決めていました。準備編インテリアショップ巡りシルバーウィークが終わりました。いろんな業者が通常営業に戻るため、シルバーウィーク前に発注した什器類がこれから届き始めます。この連休前はバタバタと何をしていたかと言うと、インテリアショップ巡りをしていました。『お問合せフォーム』を設置しました。毎日、毎日キッチンスタジオでの残業が続きます。昨夜も、気付けば23時にキッチンスタジオの灯りを落としました。昨日は、このサイトのメンテナンス。メニューに『お問合せフォーム』を設置しました。準備編インターネット回線の準備万端です。インターネット回線を整備しました。光回線を引きルーターを設置して、Wifiが使えるようになりました。これでIT系のワークショップも楽々開催することができます。準備編パリの裏窓風?キッチンスタジオの片側はどの部屋も窓です。毎日来ては、窓を全部開けます。クーラーが苦手なので、窓を全開に開けて入ってくる風を存分に味わっています。春は春の発酵食があります。Beeの地図をリニューアルしました。「黒豆味噌作りクラス」:お味噌仕込み最盛期。