12年はね、やっぱりちょっとだけ値が張るんで、普段飲みには10年がいいです。今ちょうど切らしてるんですけどね...白州ですが、これはシングルモルトってやつに分類されます。ウイスキーの分類とか細かい話は、機会があれば書こうかなと思いますが、さっくり言うと、ひとつの蒸留所で作られたモルトウイスキーだけが瓶詰めされて商品になってるやつです。日本酒の、酒蔵の名前が入ってるやつにイメージは近いと思います。サントリーの有名な山崎や、ニッカの余市なんかもシングルモルトです。同じサントリーの例えば響とかは、ブレンデッドウイスキーといって、こういう白州で作られたモルト以外に、山崎のモルトが入ってたり、あるいはグレーンウイスキーってやつをバランスよくブレンドしてから、熟成させてます。シングルモルトは、ブレンデッドのような繊細な飲み口とは一味違う、力強さを感じます。口にしてから広がる個性は、その蒸留所を象徴するわけですね。白州は端麗といいますか、キレが良い。いって辛口、というわけではなく、香りは爽やかな中にも、口当たりにはほのかに甘みを感じます。みずみずしく、フルーティです。シングルモルトは、ストレートや、水と1:1で割って楽しむことが多いのですが、白州はいろいろな飲み方が楽しめると思います。ハイボールもよし、ロックもよし、ミントや柑橘類を足しても爽やかさが増して良いかもしれません。ウイスキーを飲むんです、って人におすすめはしないけど、シングルモルトとしてはかなり飲みやすいし、ハイボールなんかにしちゃえば、かえって初めてウイスキーを飲む人にもおすすめできるかもしれません。白州は、山梨県北杜市に蒸留所があります。サントリー天然水の採水地でもあり、水のおいしいところです。ワインの産地としても有名な山梨ですが、お酒好きの方は是非に、こちら白州の蒸留所に行くことをお勧めします。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(3)他のお気に入り。