Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。敦@東京都葛飾区-中華そば(太麺)650円-この日は通勤経路にある未訪店巡りで常磐線亀有駅に途中下車です!オープン当初から狙っていたけど開店から1年過ぎての訪店になりました。店内券売機制でオープン当初は醤油1本だってけど塩・味噌が加わったラインナップになっていましたw初志貫徹で中華そば(醤油)のボタンをポチとな。価格設定からシンプルな一杯が着丼です!具は小振りのチャーシュー・2種のメンマ・薬味ネギの構成で中太麺が印象的ですかねwスープはクリアな醤油色でガツンではないけど節・煮干が主体に鶏が下支えな印象です。醤油タレも以外に濃くなくバランスタイプのスープで全体的にはクラシカルに感じます。穏やかなスープでどこか懐かしさがあって普通に美味しいな~麺は製麺機があったので自家製麺かと。太チヂレタイプでデフォだと太麺で細麺の指定も出来ます。麺自体のコシ・食感は良く美味しいけどあまりスープが絡んでこない印象かな。この麺で清湯系つけ麺を食べてみたいなぁ!!!チャーシューは低温処理のロースでマズマズ。メンマは2種入っていて、穂先メンマ。コチラのメンマは中々良かったですね~650円という価格設定なら頷ける一杯かと思います。拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ91位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他26位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。