11時45分に入店したら三分の二ぐらいの席が埋まっている。未食の鶏X魚つけめんと味付玉子、大盛の食券を購入し、カウンター席に着席した。厨房でらん亭の平田店長がいる。いうか、ぶらりの元店長であるけんけんさんは、各店の統括に昇進したため、毎週日曜日にしかぶらりにいない。そのため、平田店長はそのままぶらりの店長に横滑ったのではないかと...。きびの古参のスタッフがいることだけじゃ安心だ。名前を見たら、かつてきび本店で限定として一時期に提供していたぶらりの鶏白湯に魚粉の新しいつけめんの新しいパターンだと思った。言っても、魚粉の量を明らかに減らした。そのため、鶏白湯は魚粉に抑えられることなく、新しい味になったように味わえた。スープ割りを頼んで飲めば、鶏の味がさらに強くなった。鶏白湯がランキング1のお店だ。最近ここに通う時間ができず、非常に残念だが、とりあえずできる限り通いたい。言えば、きびの本店も久しぶりだけど...。桃太郎外伝:特鶏白湯らーめんまた事務のことで品川に来た。いつも長い時間で待たなくてはならぬので、手続きが終わった後に食事する。予定通り、品達の麺達七人衆へ。桃太郎外伝」としてリニューアルオープンした。オフィシャルサイドはリニューアルしたが、詳しい情報も掲載されていないし、掲示板も廃止された。そのため、詳しい情報はまったく知らなかった。食券機を見ながら食べたいメニューを考えているが、偶然に店に望んだら、って、カウンターで本店の松尾店長はいらっしゃるんじゃないか。入店したら、さらに裏から久しぶりのけんけんさんが...。本店の店長と渡辺店主の代わりに各店の監督を担当しているけんけんさんは同時にここにいるとは...。「特鶏白湯らーめん」の食券をスタッフに渡してから、久しぶりのけんけんさんとお話した。ここの特鶏白湯というのは、コラーゲン入りということだ。濃度ほどではないが、ぶらりより甘みが強い。中太麺は絡めもいいし、コシもある。炙りチャーシューはそれほど炙ったわけではないし、やややや生肉の匂いもするけどおいしい。鶏の扱いがうまいきびだ。これじゃ醤油と塩もくいに来ないとね。けんけんさんは毎週日曜日にぶらりで腕を振るそうだ。松風:松風らーめん悪い状態なのに大きい場での仕事だけど、無事に済ませた。変なことを秋葉原まで付き合わされた...。昼の食事はきわめて高級だけど、あの仕事したわしにとって量的には足らん。きび」の新しいブランドだ。野菜ベースのスープだ。午後3時半に入店したら先客なしだ。基本的な「松風らーめん」の食券を購入。スープはかなり濃厚だ。見ただけじゃ、野菜だけで作ったものとは思わなかったが、飲めば、野菜の独特の甘みが味わえた。ここまで濃厚に仕上げたとは凄い。した中太麺もこのスープと合う。店頭で「村上朝日製麺」の札がかかれた。確かにきびの系列店は三河屋製麺を扱うと覚えた。苦味が味わえるキャベツもスープの甘みと合う。硬いチャーシューは本店と差別化したものだね。鶉の卵も美味しかったが、温玉を注文しないのでちょっと失敗したかも。秋葉原の宿題店も多いが、やはりここに再訪することを優先したくなった。小川町本店:ちゃあしゅうめん塩、サービスのおにぎり午後に師匠から任せた大事な仕事があるので、いつもより遅い時間帯から出かけた。平日のわしにとって遅い朝食か、早い昼食。