ご購入はコチラ1000日つけ込んだスペシャルフルーツをつかった、黒糖のケーキです。復活です!こちらのメニューは、在庫しているドライフルーツのラム酒漬が無くなり次第終了。◆◆◆パティシエなど、ケーキを扱う職人にとって、もっとも大切なものの一つに、[ドライフルーツ]があるのは、ご存知ですか?「火事になったら、とりあえずそれをもって逃げろ」とまでいわれるくらいなのです。どのフルーツをどの割合で漬込むか。なんのラムに漬込むか。これは、職人それぞれがこだわる部分であります。通常でも最低1年以上漬けて、やっと出来上がるものです。火事などで失う様なことになってしまったら、その先1年は、ドライフルーツ無しでやっていかなくてはいけないのです。このドライフルーツですが、私は1年以上というところを、3〜4年漬込んでいます。その贅沢にかけた時間の違いがどこに出るかといいますと、フルーツのまろやかさなのです。アルコールの刺激を飛ばし、ラムの香りだけを残しつつ、フルーツの風味を楽しめるものに仕上げるには、私は、このくらい必要だと思っています。黒糖で甘味を加えることによって、その風味もプラスされ、このケーキに個性を与えています。お子さまから、年配の方まで、どんな方の口にも合う人気の商品です。この様なパウンド系のケーキを一度でも、ご家庭で作られたことがある方ならば、おわかりかと思いますが、出来上がりの生地のきめ細かさや、ふんわり感は、すべて材料を混ぜ合わせる段階で決ります。頑固だと思われるかもしれませんが、私は、パティシエに泡立てる機械を一切使わせません。自らの手ですべてを泡立て、混ぜることで、自らの手に全ての感触を覚え込ませるのです。すれば、温度や湿度による変化にも対応でき、常に完璧な仕上がりになります。動物性の生クリームを、ご家庭で用意していただき、グラニュー糖を加えたものを8分立てくらいに泡立てて添えますと、さらにおいしく召し上がることができます。密閉容器に入れ、冷蔵庫(5度以下)で保存して頂ければ、2週間おいしく食べられます。開封前はそのまま冷蔵庫へ入れておいて下さい。開封後は密閉容器に入れて冷蔵庫へ。召しあがる10分前くらいから常温に出していただければ、より美味しくお召しあがりになれます。●この商品は、冷凍便・冷蔵便どちらでもお届できます。ご注文確認ページの一番下、[ご意見・ご要望]と書かれた欄に、お好きな送付方法を記入ください。おすすめメニューボロネーゼセットお子さまから、年配の方まで、幅広い年齢層から支持をいただいております、ミートソースのパスタです。良質の和牛をたっぷりつかった、その旨味をどうぞお試しください。詳しい説明はコチララザニアセット当店自慢のラザニアは、じっくりコトコト2時間も煮込んだベシャメルソースと、良質の和牛だけをつかった、ミートソースが[6:1]の割合で絶妙のコンビネーションをなしています。お客様の声おまけでつけてくれたけど、、イルホウレンソウのパスタが大好きで、アホみたいに買いあさっていたのですが、2周年記念福袋に入っていたケーキがすごく美味しかったです!お母さんと妹はガトーショコラの方が美味しいと言っていました。私は黒糖のドライフルーツケーキの方が美味しかったです!何ていうか、、、最初食べて、すごく感動しました。甘いものが好きでなくてケーキも滅多に食べないので、おまけでつけてくれたけど、、、みたいな感じだったんです。Oサマ食べてみるとしっとり!!最初、見たときは「硬そうだな、パサパサしてそうだな(すいません)」と、思いましたが、切ってみると、すーっとナイフが入り、食べてみるとしっとり!!とてもおいしかったです。ドライフルーツで唯一食べれるのがレーズンなのですが、レーズン以外あまりわかりませんでした。(よかったです)上のアーモンドスライスもバッチリ!!子供とおいしく食べさせてもらいました。Mサマラム酒と黒砂糖の柔らかな甘みすぐにいただきました。ラム酒と黒砂糖の柔らかな甘みがあり、とてもおいしかったです。半分はそのままで、残り半分は生クリームをトッピングして、二つの味を味わいたいと思います。取り急ぎお礼まで、ありがとうございました。⇒ガトーショコラ&黒糖ケーキその日のうちに主人と二人で半分こして食べました。じつは主人も私もドライフルーツは苦手で,ほんとに美味しいのかな?そんなに他のと違う物なのかな?と、物凄い半信半疑でした。一口食べて「あれ?!」二口三口と食べ進むうちに「うわぁ!」と驚きました。ほんとに全然違うんですね!ふんわり洋酒の香りがして,フルーツの優しい味がして,美味しかったです。主人が気に入ってパクパク食べてました。私はガトーの方が気に入りました。基本的にチョコが大好きなんです。ガトーの程よい甘みとチョコの薫り高さにほっぺが落ちそうでした。美味しいケーキを本当にありがとうございました。⇒ガトーショコラ&黒糖ケーキガトー・黒糖ケーキ、味わいながら頂きました。美味しいのでチビチビとコーヒーと楽しみました。幸せな時間をありがとうございました。1切れ食べてみたんです。私は今までドライフルーツが苦手だったのですが・・やめられない止まらない(笑)久しぶりに感動する味に出会えてシアワセです。Tサマいつか絶対買おう黒糖のドライフルーツケーキ。以前1切だけ頂いたときに、いつか絶対買おうと思っていました。家に来た友人にも食べさせました。美味しい感動は分かち合わなくてはね。友人も「これは・・・。美味しい」と唸ってました。わたしのケーキなのに(食べさせたんですけどね)。このケーキのお値段は、絶対高くありません。次、購入できる機会を逃さずにいたいと思います。どなたかも書いておられましたが、傷ケーキ、あったら欲しいですよ、ホントに。HサマBuono![おいしい!]まさに"Buono!"でした。きめ細やかでコクのある生地とたっぷりフルーツで、本当に美味しかったです。明日は生クリーム付きで戴く予定です。Kサマ口の中で広がる優雅な感じ黒糖ケーキすご〜くおいしかったです。ラム酒に2〜3年もつけこんだというフルーツの甘さが、すごく黒糖の甘さとマッチしていて甘すぎずちょうどいい感じがしました。我が家ではみんなペロッと食べてしまってみんな大満足です。口の中で広がる優雅な感じがたまらなくおいしかったです。本当にありがとうございました。これからも応援しています。家では味わったことがないような高級なお味を家族四人で味合わせていただきありがとうございました。っくり!!とても甘さひかえめでしっとりとしていて噛めば噛むほど味が出るではありませんがとにかくおいしかったです。味がおいしくてもぼそぼそし過ぎて喉が詰まるものやじっとりしすぎて歯にくっつくだけのものもあるので期待以上想像以上のおいしさでした。すべてがこんなにもちょうどいいなんてと喜んでいます。今度はたっぷり頼んで楽しませていただきたいと思っています。今回はこんな機会をありがとうございました。これからもおいしいものをどんどんよろしくお願いします。