鴨肉や長ねぎといった具材を直火で炙ることにより、スタンダードな鴨南蛮に留まらない、風味豊かな鴨南蛮に仕上がりました。そのまま召し上がっても十分美味しい鴨南蛮ですが、ぜひそばやうどんの具材としてご利用ください。割烹旅館の板前が手掛けた焼き豚とあって、さっぱりとした飽きの来ない味わいが特徴的です。そばやうどんの具材としてはもちろんのこと、ご飯や晩酌のお供にもぜひご利用ください。【お召し上がり方】中袋のまま湯煎で3分温めた後、麺類(そばなど)の上に乗せてお召し上がりください。立よし│山梨の郷土料理を全国に。