長い経験に裏付けられた確かな製麺技術で繁盛店主の皆様にご愛顧いただいています。和歌山市内のラーメン店様からのご注文が多い当社では、スープの進化にあわせ、最適な相性となる麺を開発しております。新たに出店を予定し、まだ商品のイメージが決定されてない方、お気軽にお問い合わせ下さい。日本全国どこへでも宅急便にてサンプル麺をお届け致します。生めん22番ストレートAスープとの絡みが良く、しなやかなコシが特徴。とんこつ醤油スープなどこってり系スープとの相性が◎。22番ストレートB茹で伸びがしにくく、のど越しと強いコシが特徴。系・あっさり系スープとの相性が〇。冷水でしめ、冷やし中華などにもご使用いただけます。22番ストレートC歯切れの良さと、強い硬さが特徴。茹で伸びしにくく、主に中華料理店などに使用頂いています。系スープとの相性が◎。22番ストレートD程よい硬さと、しなやかなコシが特徴。弊社の生ラーメンで一番長く作り続けている昔ながらの生中華麺。系スープ・こってり系スープとの相性〇。生卵を使用する事により、茹で伸びがしにくく卵の風味とプリッとした食感が特徴。醤油ベースのスープやあっさり系スープとの相性が◎。生黒そばそばの香りが良く、のど越しがいいのが特徴。そばの実を殻ごと挽いたそば粉と、粘りとコシの強い小麦粉をブレンドしています。ザルそばやかけそば、両方でご使用頂けます。セミオーダー麺22番ストレートBの麺生地を使用し、麺の幅と厚さを変えちゃんぽん麺をオーダー頂きました。お鍋の〆などにも相性が抜群です。弾力が強く噛み応えがあり、伸びにくい小麦粉を使用しています。つけ麺用に、麺幅と厚さを調節しオーダー頂きました。卵を使用しプリッとした歯切れのいい食感。伸びにくい小麦粉を使用し、麺幅と厚さを調節しオーダー頂きました。茹でうどん創業当時から作り続けている茹でうどん。煮込んでも切れにくく、なめらかなうどんです。かけうどんは勿論、鍋の〆などにも相性抜群です。使用頂いている茹で中華麺。小麦粉・カンスイ・塩など必要最低限の原料で製麺しています。煮込んでも切れにくいので、集団調理にも最適です。焼きそばソースとの絡みが良く、独特な歯ごたえの焼きそば。蒸気で蒸し上げる事により、焼いても切れにくい弾力を付けています。麺の表面に油をコーティングしているので、調理もしやすいです。茹で黒そばそば特有の風味を生かした、のど越しがいい茹で黒そば。お湯を通し冷水でしめるザル蕎麦や、かけそばでも美味しく召し上がれます。冷凍めん冷凍うどん茹でたての強いコシとなめらかなうどん。冷凍細うどん茹でたてのコシとツルツルモチモチ食感の細うどん。冷凍黒そば茹でたてのコシとのど越しがいい黒そば。かけそばやザルそば両方ご使用頂けます。冷凍梅うどん茹でたてのコシと梅の香りがいい梅うどん。和歌山産の梅を使用しています。冷凍茶そば茹でたてのコシと抹茶の香りがいい茶そば。国産抹茶を使用しています。