池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。は小さい頃から、辛い料理がまったく食べられませんでした。味覚に関しては、幼少期から食べ慣れたおふくろの味(家庭料理)の影響を大きく受けますよね。自分の母親の味は、関西系の薄味で、かつ辛い料理は一切出てきませんでした。自分が学生になって外食が増えても、カレーは中辛が限界でした。■ただ、2005年ごろ、それまでの自分の味覚の嗜好を根底から破壊するような、革命的な出来事がありました。そのころ、中国・上海に駐在していたのですが、四川省の省都、成都に出張した時のことです。当時、食べ歩きが趣味ではなかったのですが、現地駐在員のお奨めで訪問したお店で、自分の中だけのプチ大革命が起きました。お店の名前は“陳麻婆豆腐”、食べた料理はもちろん“麻婆豆腐”です。