今は苦手で子供たちも然り。好きになった気がする。21_21は子供と来るのにぴったりな場所。養老孟司さんの語録がこれまた良い◎そう、それとミツバチが生涯をかけて作り出すハチミツの量は僅か小さじ1杯とのこと。それを知ってから、父が分けてくれた自家製のハチミツが神々しい。Tokyo伝統的でシンプルなイタリア料理。いった料理が飽きがこなくて、確実に美味しくて、定期的に食べたくなるみんなが好きなものだと再確認した。どこかのタイミングで是非教室でもメニューに入れたいと思っている。Basquiat東京に行った目的の一つ目はこの展覧会だった。とういうレストランに行った。暖炉の薪火で仕上げる料理が自慢のお店。内装や器も素敵だったし、大きなテーブルの端に置かれたキャンドルや、小さな花の控えめなアレンジメントもオーナーのセンスが伺えるお店だと思う。写真は自家製のブッラータ。ミルキー過ぎてここ最近は好んで選ばないチーズだったけれど、こちらのはとてもあっさりと美味しかった。次は明るいランチの時間に行ってみたい。すると野菜やハーブを育てているお庭も眺められるのだそう。都心から離れている立地だからこそ出来る贅沢。tokyo2019/09/08新しいオーブンで4日遅れの家族の誕生日。したケーキを焼くのは新しいオーブンで初めてのこと。ビスキュイ生地にアーモンドパウダーを加え、手順もいつもより手間のかかるスポンジを焼いた。それが好評だったから、今度からこちらを定番にしようと思う。お菓子を焼く余裕が出て来たと言いたい。gâteau2019/09/019月の到来9月になりました。教室の再開に動き出すべき時が来ました。確かなことが決まり次第こちらでお知らせさせていただきたいと思っております。フランス料理とイタリア料理の教室です。HPお知らせ次回の教室の開催は、2020年の春を予定しております。