『世界一の朝食』で有名な【神戸北野ホテル】で好評を博している【イグレック】のナイトデザートブッフェ。2015年に2週間限定だった企画が、今や人気の定番イベントに。8月末までは、男性にも好評だという~真夏の桃フェス~が開催中。予約が殺到している人気のイベント【イグレック】のナイトデザートビュッフェに訪れました。ビュッフェ台に並ぶ涼やかな桃のスイーツを眺めていると、どれからお皿に盛ろうか迷えるラインナップ。優しい甘みの『桃のスープ』や、桃とシャンパンのマッチングが大人っぽい『パートドフリュイ』、つるりとした食感の『桃の水まんじゅう』。軽くコンポートした『桃とワインのゼリー』はフレッシュ感も堪能できました。焼き立てコーナーで人気だった『桃のグラタン』は、一口サイズにカットした桃と、濃厚なブランマンジェ、サバイオーネから作られており、桃の魅力が存分に引き立ちついリピートしてしまう美味しさでした。生クリームが絞られたプチサイズのシュー生地が用意されている白桃スイーツを主役に食べすすめ、気分転換に野菜を使ったスイーツをはさんで、また白桃に戻る。そんな楽しみ方ができるのもビュッフェならでは。苦味を効かせた『ビールのゼリー』は、ビールの泡に見立てたメレンゲと、枝豆のトッピングがありビール党に好評でした。『桃のカプレーゼ』は料理から発想を得て、モッツァレラチーズとバジル風味のクリームを合わせていて、まるで前菜のよう。軽快な食感のカダイフの上にヤングコーンをのせて焼いた香ばしい一品まであり、パティシエの遊び心を十分にキャッチすることができます。SPICE!”シェフが目の前で焼いてくれるブリトーやスペアリブのコーナーも大好評ほどよいスパイシーさが食欲をそそる、夏野菜のブリトーデザートブッフェと冠しながら、訪れるとフードコーナーまで充実しているのが嬉しいところです。焼き立てのブリトーにうま味たっぷりのスペアリブ、2種のカレーや、具材のカスタマイズが楽しいパスタやリゾット、20種の野菜など、デザート前におなかが膨れてしまいそうな満足度の高い内容です。注目のスーパーフードもトッピング用に数種並んでいました。人気ホテルでの魅惑のメニューに囲まれた夜のひとときをぜひご堪能あれ。残りわずかとなった席の確保は、月~水曜日がねらい目です。※時間制限なし、フード・ドリンク込み※6歳未満の未就学児のお子様はご遠慮ください。CORPORATION。