今年は6合目の山小屋でお酒を飲むという目標があります。頂上にはまだ行かないの。日本酒ベースで仕込んだ発泡性のゆずのリキュール。アルコールも6%で、焼酎ベースとはまた違ったやさしい味わいで、ついぐびっと飲んでしまう人気のリキュール。キンキンに冷やして昼間にどうぞ!御殿場も今年はこの時期から気温が真夏のようにぐんぐん上がっていて暑いです。肉の食べ過ぎは血を濃くしてしまうそう。体内に熱がこもり、ほてった体を冷まそうと、ビールやアイスなど冷たいものを摂って体に負担がかかり、結局夏バテになってしまうのだそうです。私も2年前くらいから、そんなことを少し意識して過ごしています。コクのあるものを食べたければ、野菜を揚げたりするだけでも十分満足。お肉もたまには食べるけど、もともとお魚の方が好きなので、あんまり苦にならず。いえば、夏バテしてないぞとなりました。食べ物を意識するだけで、体が変わっていくのが良く判りますよ。今年も程よく実行しようと思います。友達のちょっとした紹介から友達になった秦野のレストラン、ぴーぷるのマスター。定期的に呑んで食べていっぱいお話して、終電でさーっと帰るというのを、もうずいぶん前から飽きずにやってる。何でも話せてしまう、とっても素敵な方。久しぶりのお休み、昨日はマスターに会いにぴーぷるへ。お店はオープン当初からそのままです。温かい雰囲気ながらも、サービスも良くもちろんお料理は完璧。お酒も最後のマールまでフルコースで頂いてしまいました。この日も平日ながらお昼は満席。元気をもらいましたよ。美味しく大好きなお店。秦野市柳町1-4-6木・第3木曜日お休みです。いわしラベルこの湿度の高さ。お店の湿度計は昨日から80%をウロウロしています。温暖化が進んで、こんな日がさらに増えたら嫌だなぁと思った今日の朝。夕飯はお酒を飲まずにお蕎麦で済まそうと誓ったのに、やっぱりちょっとだけ飲みたくなります。軽く飲むなら、猫のラベルでおなじみの、このガタオ。今回は、猫が狙ってるイワシ付きのラベルで入荷しています。いうのも、このワインの国、ポルトガルのリスボンでは6月にイワシ祭が行われるそうで、街では旬を迎えたイワシが屋台で沢山焼かれるそう。ポルトガルの人も、魚やお米を良く食べるんですよね。日本と良く似ています。オは、ポルトガル北部、ミーニョ地方を代表する低アルコール(9%)、微発泡のワイン。小麦粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼いて塩、こしょうしてレモンでギュッ。こんなシンプルな料理に良く合いますよ。ワインは良く冷やしてね。(土)7月の休業日7月の休業日です。今月は定休日の火曜日に加えて、23(日)もお休みいたします。フレッシュのハーブをアルコールに漬け込んでその成分を抽出した、「ハーブチンキ」。ヨーロッパでは水で薄めて飲んだり、入浴剤に使ったり幅広く活用するそう。庭のラベンダーと、使い残したローズマリーを35度のホワイトリカーに漬けてみることにしました。水で10倍くらい希釈して使うそうです。湿気で窓が開けられない日などに吹いたり、部屋の水拭きに使ったり、においの素になる菌の増殖も防ぐそうです。湿度が高い日本の夏にも活躍できそう。今日もこちらは霧でまっ白。ハーブチンキの出来上がりが楽しみです。純米吟醸おりがらみ今年もよろしくお願いします。飲むこと、食べること@niftyが提供する無料ブログはココログ!。