(Aberfeldy)ハイランド蒸留所の創業は1896年。創業者はパースのジョン・デュワー&サンズ社。同社のブレンデッドスコッチ、デュワーズのモルト原酒を確保するために建てられた。この場所が選ばれたのは、同社の創業者ジョン・デュワーの先祖の地であったことと、当時鉄道がパースとの間に敷かれていて(現在は廃線)、交通の便に恵まれていたこと、さらにピティリー川の存在があったことです。アバフェルディ以前にも、この水を使ってピティリー蒸留所がモルトウイスキーをつくっていて、その良水は職人たちの間で大変評判だったという。ピティリー蒸留所は19世紀半ばに閉鎖されてしまったが、アバフェルディは現在もこの水を使って、ウイスキーをつくり続けているテイサイドに残る唯一の蒸留所である。(テイ川沿いの一帯のリゾート地をテイサイドと呼ぶ。)アバフェルディとはゲール語で「パルドックの河口」の意味。パルドックはキリスト教の伝道師だが、詳しい伝記はわかっていない。700mlジョン・デュワーズ&サンズ社が同社のブレンデッド・ウィスキー「デュワーズ」の原酒を確保するため1896年に設立。その後、所有はUD社を経て現在はバカルディ社の傘下となっている。この12年はバカルディ社傘下になってからのリリース。ソフトでスムース、なめらかで非常にバランスが良い。1000mlアバフェルディ12年の大容量ボトルです。700mlジョン・デュワーズ&サンズ社が同社のブレンデッド・ウィスキー「デュワーズ」の原酒を確保するため1896年に設立。その後、所有はUD社を経て現在はバカルディ社の傘下となっている。この21年はバカルディ社傘下になってからのリリース。21年は2007年4月18日にグラスゴウで開催された世界のウィスキー・コンペティション“ワールド・ウィスキー・アワード”のメインランド(スペイサイド、アイラ、アイランドを除いた地区)・モルト部門で優秀賞を受賞。MW「アバフェルディ」が、ブレンデッド・スコッチ、デュワーズのモルト原酒を確保するために建設された蒸溜所であることはあまりにも有名。同蒸留所はオイリーで、すっきりとフルーティーなモルトが中心。ゴードン&マクファイルよりボトリング。カスクナンバー4052・蒸留1993年・ボトリング2006年。シングルカスク、ノンチルフィルタード。樽はシェリーバット使用。茶色の混ざったくすんだゴールド。ハーブと花、僅かに蜂蜜と栗の混ざったフレッシュでデリケートな香り。非常にバランスの取れた、フルーティー(パイナップル、パパイア)で、少し塩味がかった、バターキャラメルとプラリネチョコレート。フルーティーで、少しハーブの香りが混じった、ハバナケーキのお店のような感じ。700mlボトラーベリーブロス&ラッドカテゴリーシングルモルト地域ハイランド容量700mlアルコール46%デュワーズの原酒。ボトラーズとしてのリリースも少ない希少品。ナッティーでフレッシュな味わい。「アバフェルディ」が、ブレンデッド・スコッチ、デュワーズのモルト原酒を確保するために建設された蒸溜所であることはあまりにも有名。同蒸留所はオイリーで、すっきりとフルーティーなモルトが中心。ゴードン&マクファイルよりボトリング。カスクナンバー4055・蒸留1993年・ボトリング2007年。シングルカスク、ノンチルフィルタード。樽はシェリーバット使用。テイスティングコメント色:ダークブラウンの斑点を持った金色香り:フレッシュでハーブ、ちょっと蜂蜜、栗、すみれの香りくを持ち合わせたモルテーな繊細さが感じられる。味:強いエキゾティックフルーツとアップル、ペアー、キャラメル、ダークチョコレトがバランスよく混ぜ合わさった味である。フィニッシュ:大変フルーティーでチョコレート、バナナ等甘いものの感じがするとともに強いハーブも感じられる。700ml非常にバランスがよく大変口当たりの良い食後酒向きのモルトウイスキーです。こちらのウイスキーはボトラーズ物で、アバフェルディ蒸留所から出来たてのウイスキーを樽ごと買い付け、別の場所で独自の長期熟成を行っています。よって、オフィシャル(正規)のアバフェルディとはまた違った味わいがあり大変人気があります。Reserved.9。