archivesそれゆけ但馬屋惣兵衛Uターン組の視線から但馬のすばらしい風景・名物・おすすめの店・楽しいイベント・日々の暮らし等を紹介します。[大阪府の食べ歩き]出張ですが翌日の予定が異なる同僚は帰ってしまい、私だけ翌日も引き続き大阪なので一人で夕ご飯をいただきます。この辺りは少し飲食店もあります。パット見た感じラーメン屋さんとわかりづらいので気をつけましょう。店はこの通り、10人ほど座れるカウンターとその奥に4人ほど座れるテーブルがある感じでし。テーブルに座ってメニューを拝見します。シンプルなメニューです。お酒を飲もうかと思いましたがホテルで飲むことにしてラーメンだけいただくことにしました。惣兵衛がお願いしたのがこれです。大阪ブラックラーメン(720円)です。笑ってしまうくらい真黒なスープですね。一口スープをいただきますが、思わずうなります。これはビックリするくらいあっさりとした濃い口しょうゆのスープです。スープの旨みが伝わってきます。醤油は書っぱ辛さというよりも酸味を上手に使った感じです。これならば全部飲めますよ。チャーシューはバラ肉で脂身と赤身のバランスが最高。トロトロで味のつけ方も最高です。これだけ美味しいチャーシューは久しぶりですね。いただきましたが、麺は平打ち麺。これがスープに絡まって最高ですね。このスープと相性ばっちりの麺です。コシも強くてぷりぷりで美味しい麺ですよ。メンマも絶品の旨さです。大きくて太いものですが、歯ごたえもほどほどで味つけもばっちり。わき役にしていません。悪おやじっぽいお店の方とお話しましたが、チェーン店ですがラーメンへの思いの強さが伝わってきました。ブラック食べる人は観光客が多いんやけど、本当は関西人としては薄口醤油の金を食べて欲しいんや。ラーメンをいただいている間に他のお客さんが飲みながら食べている餃子やおつまみチャーシューがうまそうで、やっぱりここで飲めばよかったと後悔。常連さんにはメニューにないチャーハンまで。最後まで美味しくいただきましたよ。関西人は薄口醤油、濃い口しょうゆ、白醤油、たまり醤油など様々な醤油を使いこなすだけあって、最高のブラックラーメンでした。この店におじゃましたいですし、本店や他の支店も利用してみたいです。~背脂は飲み物です~よろしゅうおあがり+そんな神戸で。ゴールキーパー練習帳テキサスの空の下で。己を磨け!!ふく★ラモーンのラーメンとメシと酒とRockと革ジャンと管理画面このブログをリンクに追加するランキングに登録しています。「那須や八ヶ岳の中古別荘や中古住宅を取り扱う不動産会社です。田舎暮らしのご提案もいたします。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード最新トラックバックミュージアムに行きました。http://flaw.blog80.fc2.com。