普段着きものカフェサダ子さん2016年9月23日オープン。昔懐かしい昭和初期の古民家で、季節を感じながらお茶できるカフェです。普段着の着物の体験やかまどでのごはんの炊き方体験もできます(要予約)。趣のある津屋崎で衣食住と和の暮らしを感じてみませんか。お問い合わせ営業時間:ただいま休業中です。yoshiko.昨日の羽釜ご飯最高の続き。ご飯が、羽釜にこびりついたのが取れなかったので、お水をいれていたのですが、、、かまどのおき火で、お粥みたいになってました。かまどの余熱で、お粥もあったかい保温状態。これって、麹を入れておいておけば、あ、あ、あ、甘酒になるんじゃあねぇの〜?!と思った私は麹を投入して家に帰ったのでした。今朝、羽釜の蓋をあけてみたら、、、しゅわしゅわーと音が。お米も膨らんで発酵してる!!香りもなんだか麹くさい?稲わらを敷いてた鳥小屋みたいな微妙なにおいだけど、ちょっとなめたら甘酸っぱい。これは火入れで発酵を止めるべし!と、ちょっと沸かしてから、鍋に移して、井戸水で冷やしましたよ。実飲!!!めちゃくちゃおいしい!お米の甘みが沁み渡るぜ。まーさーにー飲む点滴!子供もごくごく飲んでました。PM昔、甘酒は、こびりついたご飯活用法だったかもね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトURL次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。普段着きものカフェサダ子さん。