農薬を使わずに栽培した二番茶・三番茶に玄米を、香ばしくいった玄米と1対1で混合しています。包材変更にあわせてこれまで爆(は)ぜた白い玄米「花」を見栄えのために入れておりましたが、より香ばしい玄米茶に仕上げるため原料を見直し、緑茶と焙煎した玄米のみを使用した玄米茶に変更させていただくこととなりました。原料はこれまで通り耶馬溪町で栽培されたお茶と玄米です。化学肥料を使わずに、お茶を有機栽培してきました。寒暖の差が大きく切り深い耶馬溪で大切に育てられたお茶です。●有機JASの認証を取得しています。