お次はホウ葉に包まれた品。開けてみると、秋刀魚と銀杏とクスクス。秋刀魚の肝をソースっぽく使ってた。今年はあまり秋刀魚を食べれていなかったので嬉しい。今日2品目でのお出汁と同じく、サラダをいただくと「あぁ、傳だ」と思う。最近は泥(に見立てたほうじ茶パウダー)を大根とかにつけるのだけでは飽き足らず、アリを演出することにしたらしい(笑。シトラス味でおいしいアリさんでございました。へぇ、矢島さん、瀧自慢ひいてるんだ、と思ったら、こちらはふくはらさんだそう。お椀は松茸と山形の和牛。そんなに味は強くない。