季節折々の食材の持ち味を生かしてあくまでもシンプルに料理する。それが私の料理の姿勢です。季節の旬のもの・行事にまつわる食文化を伝えている。教室で指導をする他、テレビ・雑誌・講習会等で料理を紹介。20代はじめに茶懐石料理にふれ、和の文化の奥深さに感銘を受ける。け・キッチン構成図案等を学ぶ。懐石料理教室アシスタントを経て、日本料理教室を開講。港区麻布に少人数制サロン教室を開講。次世代を継ぐ若い方たちに時代に流されない「心落ち着く和の食卓」を伝えたいと強く願っている。インド(コルカタ、チェンナイ)講演2012年3月。派遣事業におきまして、ベトナム(ホーチミン、ハノイ)、ラオス、ブルネイにて日本料理の講演およびデモンストレーションを行ってまいりました。