定番のいわしの梅煮に、食物繊維も一緒に摂れるように長ネギを加えました。生姜や梅、長ネギを一緒に煮ているので、いわしのにおいが苦手という方でも食べやすいかと思います。いわしのよう青魚は中性脂肪を下げる働きをもつDHA、EPAという脂肪酸が多く含まれています。カロリーの高い脂質は摂り過ぎには注意が必要ですが、青魚に含まれる脂質は上手に利用するとよいでしょう。煮汁には塩分が多く含まれているので、残すようにしましょう。2本(10g)【作り方】1.いわしは頭を落として、内臓を出して洗う。長ネギは3cm程度に切る。生姜は皮を剥て薄切りにする。2.フライパン(または底の広い鍋)に水、酒、みりん、醤油と生姜を入れて煮立て、いわし、長ネギ、梅を加えて、落とし蓋をして煮る。魚に火が通ってきたらししとうを加えて、味をなじませて完成。組み合わせると、おすすめの献立になります。冷やしトマト水分が多く低エネルギーなトマトは、エネルギー以上に食べごたえがあり、食事の満足度を高めてくれるでしょう。したレモン風味の冷やしトマトです。...続きを見る副々菜さやいんげんと人参のごま和えさやいんげんと人参はどちらも緑黄色野菜で、抗酸化作用を持つカロテンを多く含んでいます。...続きを見る汁物しじみの味噌汁しじみの出汁がおいしい味噌汁です。貝類はコレステロール量も少なめなので、それほど気にならずに摂取できます。...続きを見るこのレシピが含まれている1週間の献立例は、中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏~秋】の6日目でご紹介しています。今回は「中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏~秋】」をご紹介します。残暑から秋にかけての旬の食材を使った、主菜7品、副菜10品、汁物7品をご紹介します。...続きを見るこのレシピの中性脂肪対策ポイントいわし(鰯)は中性脂肪を下げるDHA・EPAが豊富に含まれている青魚です。中性脂肪を下げるにはどのような栄養素がいいのかな?と調べたことがある方は、「DHA・EPA」というキーワードをよく見かけたのではないでしょうか。中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。主菜のレシピぶりかぶぶり大根は定番料理ですが、かぶを使えば大根よりも短時間で味がしみておいしくできるだけでなく、緑黄色野菜の葉の部分も食べることができます。汁物のレシピガスパチョガスパチョはスペインの料理で、飲むサラダと言われているほど、野菜を多く使った汁物です。副菜のレシピ冷やしトマト水分が多く低エネルギーなトマトは、エネルギー以上に食べごたえがあり、食事の満足度を高めてくれるでしょう。したレモン風味の冷やしトマトです。副菜のレシピ菜の花とホタルイカのピリ辛炒め春らしい菜の花とホタルイカを組み合わせた炒め物です。にんにくと鷹の爪で風味と辛みを加えて、塩分は控え目に仕上げています。辛い味付けが苦手な方は鷹の爪を除いてもよいでしょう。副菜のレシピ酢れんこんおせちにも使える酢れんこん。冷蔵庫で保存すれば2~3日は保存できるので、作り置きしておいても便利です。レシピは2人分ですが、増量しても作りやすいです。中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。