最初は色合いからお抹茶かなと思ったのですが、柚子なのですね。柚子風味の金平糖って初体験、こちらもまた楽しみ。・それぞれの金平糖を味わってみる〜それでは個別にお皿に盛り付けた金平糖を味わってみることにしましょう。淡い桃色の色合いが何とも愛らしい。一粒口に入れると、金平糖の上品な甘さと同時に梅の香りがほんのりと広がります。金平糖の口溶け具合も凄く自然で、気がついたら自然となくなっていくという感じ。淡い緑が爽やかな印象。色んな色と香りが楽しめるのも、金平糖ならでは。金平糖の特徴ともいえるイガも、こうして見ると可愛く見えるから不思議。一粒口に入れると、金平糖の上品な甘さの後にほんのりと柚子の香りが漂ってきます。梅とは異なり後味に風味がくる感じ。柚子の爽やかな後味が夏にぴったり。紫蘇」も味わってみることに。一粒口に入れると、金平糖の上品な甘さと同時に紫蘇の香りがほんのりと広がります。紫蘇がそのまま金平糖の中に練り込まれているようで、風味も一際際立っています。甘酸っぱい香りが癖になりそう。「手づくり京金平糖」を初めて頂いたのですが、さすが皇室御用達だけのことはあり、とっても上品で奥深い味わいが楽しめました。シンプルな料理(お菓子)ほど極めるのが難しいと思うのですが、この京金平糖はまさにその究極といえるお菓子なのではないでしょうか。手元に残っているので、少しずつ味わっていきたいと思います。パーマリンクコメントは受け付けていません。■funlikeコンセプトfunlike(ファンライク)「好きな事を楽しもう、愉しむ事を好きになろう!」というコンセプトを中心にして、サイトを始めました。自分の好きなモノや出来事を中心に、皆様と一緒に楽しめるような、少しでもお役に立てるようなサイトを目指していきます。