〒036-0378青森県黒石市浜町26-1津軽地方へお越しの際は、ぜひ当店へお立ち寄りください!当店へのアクセスはこちら黒石の水は、南八甲田の山々から四百年間旅をしてきた地下水です。詳しくはこちら厚目内産のそば粉を使用した香り豊かな手打ちそば。そば本来の味を存分にお楽しみください。詳しくはこちら法事や、カロリーが気になる女性にピッタリ!こだわりぬいた、そば尽くしの世界を、ぜひご堪能ください。今年はきうり料理を楽しんでいます。その一つ津軽ではきうりなますと言う料理があります。そこの家庭により多少違いありますが私流をご紹介します。皮の厚いきうりは皮ムキして中のタネをスプーンで一気に取り除きます。実は私この大きくなりすぎた皮の厚いきうり好きなんです。かんなでスライスして塩もみし、しんなりしてきましたら洗って軽くペーパーで絞ります。酒かす又は甘酒を加えるだけのシンプル料理ですが夏バテ防止になります。日持ちしますし、色鮮やかなグリーンが見た目にも涼しいですよ。野田のスタッフが、津軽の日々を楽しくご紹介!今日も良い一日でありますように。