インゲンに注目!おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。先日、地元で有名な「きれいのたね」さんに野菜を届けました。毎日のようにいろいろな講座を開催していて、今では地元では有名なオーガニックサロン。その講座の中で、「オーガニック・ベジ講座」というのがありまして、そこで野菜を使って頂きました。お届けした野菜は、ブログで紹介して頂いています。きれいのたねさんのブログ「オーガニック・ベジ講座」それから数日後、別件の打ち合わせのため、再び「きれいのたね」さんを訪問。その時の話で、スタッフの方から「全ての野菜がおいしかったのですが、あのインゲンには驚きました。インゲンがあんなにおいしいとは思わなかったのです。スーパーに行っても目にもとまらない野菜でした...」このお話を聞いて、「確かに興味のない野菜ってたくさんあるよな。気にもしない野菜達って存在します。インゲン、思えばおいしいと思ったのは最近のこと。いろいろな品種のインゲンを作ってきて、味がおいしい今の品種にたどり着きました。胡麻和え、マヨネーズ和え、他の食材との炒め物。定番、料理の付け合わせ。どちらかというと、料理の脇役に徹しているような気がします。「いんげんレシピ」というキーワードでネットで検索しても、上記のような料理ばかり。料理は良いとしても、その画像を見て、「なぜ縦割りにしない?」と思いました。インゲンって縦割りにするととても美しいのです。普通のインゲンはこんな感じです。本日は塩のみで食べました。シンプルな味付けは野菜の味を引き立てます。宅配のお客様、セットの中にインゲンが入っていましたら是非、シンプルな味付けでお楽しみください。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。注...インゲンの味は品種により大きく違いますのでご了承ください。コメント(4)«「疲れた...」なんて言ってられません。【編集】(多分,yasai8313さん同様?)お豆デビューが遅かった私なのですが,色々な種類を試していくうちに美味しさを発見してしまうアクシデントが沢山あります。国が変われば食べ物も変わり,スーパーに並べられているお野菜たちも変わります。自分から手を出す事はなく、周囲の人から評判やレシピを貰って、やっと手を出す次第。眼中なお野菜は山のようにあるんですけど,これからコツコツ幅を広げていこうと努力中。美味しさを知ると得した気分になります。【編集】ナカニシくん、少し待ってて下さい。【編集】オリーブさん、こんばんは。眼中の食材ってたくさんあります。人生、とりあえずいろいろ試してみなければもったいないですね。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。