めっかった群馬HOME|お問い合わせ〜名店のしきたり〜名店に名物あり。早くて安くて同じ味、だけがいい店ではない。店主の'におい'がぷんぷんとする群馬の名店を紹介します。炭入りピザ(3種類)他にはスパゲッティなども美犬に撮ってワン手付かずの自然が数多く残る、群馬県南牧村の奥深く。そんな秘境とも言える場所に、地場産「炭」にヒントを得たこだわり品を粋に発信している店『ビアカフェB.B.』は在る。近年、炭入り食品が食べられる事で有名な南牧村。ここ『ビアカフェB.B.』では、マスターの青木さんが試行錯誤の末に完成させた「炭入りピザ」が食べられるのである。高温加工を施した食用微粉炭が生地に練りこんであるこのピザは、炭の成分によって生地の食感がモッチモチ。なんと、温め直しても硬くならずに食感が持続。よって、テイクアウトの冷凍炭入りピザが人気を博している。炭には整腸作用があり、健康にも良いのである。世界各国を旅して来て得た、グローバルな観点を持つマスター。その経験は、看板メニューの地ビールである「南牧ビール」と、「マスターのよもやま話」に活かされている。地ビールもさることながら、この店一番の人気者はやはり看板娘の千ちゃん。純情可憐な愛くるしい千ちゃんに、ただ今Fan急増中。郷土を愛し、郷土の色を食で描くマスターと、いつも元気一杯な千ちゃん。南牧村の大自然の中、ゆったりとした時間と爽やかな風が流れるこの店で、喧騒を離れて心の洗濯。毎週月曜(祭日営業)アクセス下仁田町から南牧村方面へ「私の名店」を教えてください。メールにてお待ちしております。