Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。ふくべ」に向かったんですがフラレンジャー。Orzなので、3軒目としてマークしてコチラの優先順位を上げて訪店です!ちょっと風情のある外観は民家を改修したお店で非常に長閑な場所にありますね。敷地がタップリなので駐車には困らないような(笑)入店すると正面にオサレなカウンターがあって、右に禁煙専用のテーブル席、左が小上がりとキャパが広い店内です。カウンターの高台には各種アルコールが置いてあって夜は飲み屋としても営業しているんですって。右側の禁煙テーブルはこんな感じで昭和30年~40年代にタイムスリップしたようなラーメン屋の雰囲気です。これはイイなぁ~w左側の座敷は先客がおったので写真はありません。メニューはこんな感じ。初訪なのでデフォの「中華そば」をお願いしました。口頭注文、後払い方式です。卓上調味料はシンプルです。箸休めとして出されたおしんこです。自家製で季節ものを提供しているとのことでした。美味しく漬かっていました♪タップリなネギが印象的なラーメンですね~具は良く見えませんがチャーシュー・メンマ・ナルト・ほうれん草・丸腸?・薬味の構成です。スープはガラメインでしょうか。澄んだ醤油色でスッキリした口当たりに仄かな甘味があります。特徴的なスープではありませんが飲み進めるとジンワリと奥深い味わいがありますね。ネギラーメンを連想させるような多めに入ったネギは余分な苦みもなく、食感が良く、このスープに巧く合っていますね~麺は中細平タイプの手打ちでシコモチと啜り感と食感のコントラストがイイです!スープを良く持ち上げ相性はとてもイイです。部位は良くわかりませんがメチャメチャウマシング!!!表面を炙って香ばしくしてから煮たような肉で、フニャフニャした食感が丸腸と非常ににています。チャーシューは薄っぺらいミシッと肉質があるオールドスタイルの仕上がりです。喫煙:不可HP:http://www.moryshohten.com/index.html拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ91位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他26位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。