豆腐料理(63)›ピリッと辛いツナ豆腐ピリッと辛いツナ豆腐2013年09月02日2019年03月02日00豆腐料理(63)ツナ缶を使った簡単な豆腐料理です。我が家はツナ缶とトマトの水煮缶は常備缶です。ツナ缶の栄養たんぱく質が豊富です。不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)またはIPA(イコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)も含まれています。大きく分けて「油漬け」油とスープを一緒に漬けたタイプと、「水煮」油を使わずにスープと水で味つけしたタイプがあります。ホワイトミート(ビンナガマグロ)は高級品。ライトミート(キハダマグロ、メバチマグロ、カツオなど)は普及品です。そのほか、かたまり肉をそのままパックしたタイプと、身をほぐしたタイプがあります。用途によって使い分けましょう。開封後は容器に移して、冷蔵庫で保存し、早めに食べ切ります。調理のヒントサラダやパスタ、和え物に。さまざまな素材とよく合うので、炒め物や煮物にも向きます。大匙1と1/2<作り方>1.豆腐は軽く水気を拭き、8等分くらいに切る。2.ツナ缶は缶汁をきり軽くほぐし、万能ねぎは小口切りにする。3.鍋に煮汁を煮立て、豆腐を入れ、再び煮立ったら火を弱め、8分くらい煮る。4.ツナを加えてサッと煮、器に盛り、万能ねぎを散らす。https://food.blogmura.com/katei/http://www.recipe-blog.jp/上記のブログランキングに参加していますこのブログ内の文章(参照・引用は除く)、写真などの著作権はこのブログの運営者であるめぐみに帰属します。めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。ENTRY甘辛こってり豆腐ステーキプロフィールAuthor:めぐみ我が家の食卓のレシピと愛犬ムギの事を綴ります。1945年生まれのおばあちゃんのブログです。ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。パパはアメリカチャンピオンのテディママはオーストラリア生まれのケリー4匹兄弟です。(10/13)最新コメントめぐみ:たいくつだv・。(06/24)そふぃあ:たいくつだv・。(06/24)めぐみ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)そふぃあ:夕方にお散歩に行ったv・。(06/03)めぐみ:川遊びは楽しいv・。(05/25)ししママ:川遊びは楽しいv・。(05/25)めぐみ:山のお寺は青もみじが綺麗だv・。