甘辛でボリュームたっぷり!肉うどんキャンセル濃厚なおいしさ♪ふわふわ卵のすき焼き風うどん牛肉を炒めてコクを出して満足度アップ♪メレンゲにしたふわふわの卵をのせて、見た目も豪華でおもてなしにもぴったりな一品です!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。ひとつまみ料理を楽しむにあたって作り方1.ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。2.卵は卵白と卵黄に分ける。卵白はボウルに入れ、★の塩を加えて泡立て器でツノが立つまで泡立てる。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を加えて炒め、軽く焼き色がついたら砂糖をふり、1分程炒める。TIPS牛肉に砂糖をふると香ばしく、コクのある仕上がりになります。4.3にねぎ、しいたけを加えて全体を混ぜながら炒め、☆を加える。煮立ったらあくを取り、うどんを加えて袋の表示時間通り煮る。5.器に4を半量盛り、卵白を半量のせ、卵白の上に卵黄を1個分のせる。