現在の醸造年度:2018BY規格:純米酒かつての酒蔵に根付いていた蔵付酵母と足柄平野の米を使って、幕末からの伝統を受け継いだ銘柄を復刻しました。30BY新酒から本醸造酒とともに純米酒も数量限定でリリース!軽やかで丸みのある口当たりがあり、やや若々しい味わいながらも芯のしっかりとした旨味とコクを感じさせます。めの純米酒ですので、白身魚などの淡白な味わいのものから、煮つけやおでんなどの旨味感のある料理まで、料理との相性の幅が広いです。