溢れる実家に帰れば、いつも野菜が迎えてくれる。そんな旨い野菜をひたすら食べる、静かな夕べが大好きだ。本日その野菜を引き立てるのは、味醂や砂糖の甘みではない。お酢と香味食材達に、さっぱりと堪えられぬ味を演出していただこう。本日ご紹介する、香味大蒜ナスズッキーニの揚げない揚げびたし。オリーブオイル大さじ2で完成する、満足感の非常に高い逸品だ。4.1g※上記データは1人分ですまずは材料(2人分)だ。八百屋のCMが殺到しそうな、本日の野性味あふれる食材達。常備にも最適な、これぞ野菜!といった面々である。CMオファーをいただけるなら、会心の笑顔でナスを頬張る所存である。大さじ2そして今回の揚げびたしは、揚げずに更に甘くない。野菜の旨みを楽しめる、芳醇な仕上がりを目指そうではないか。ズッキーニ1本とナス2本を、それぞれ乱切りに。それを塩を軽く3ふりした水に、約5分間漬けていただきたい。通常の揚げ浸しではやりづらい、このあく抜き作業。オーブン調理ならば、バチバチ油の襲撃も回避できるだろう。次に、香味の材料をセッティング。大蒜2片と大葉3枚はみじん切りに、生姜1/4片はすりおろしにしていただこう。愛犬を撫でれば、舐められるかカプられるかの2択である。あく抜きが完成した野菜の水気をしっかり切り、以下の調味料を混ぜ合わせよう。大さじ2油の量は、わずか大さじ2。通常の揚げ浸しを遥かに下回る量で、今宵はヘルシーに仕上げていこう。かき混ぜたら、これをクッキングペーパーにずらっと並べる。しちゃったのだろうか。これを、230度のオーブンで余熱なしの約24分間。大蒜が軽く焦げる香りを楽しみつつ、しばしお待ちいただきたい。その間に、甘くないソースを完成させよう。それは以下を混ぜ込むだけの、簡単行程である。小さじ1あとは野菜の完成まで、ちょいちょいソースを舐めるだけである。野菜が完成したら、クッキングペーパーごとソースに一気にダイブしよう。これをしっかり混ぜ合わせ、できるだけしっかり冷やしていただきたい。本日の私は空腹感が危険なため、わずか15分の漬け込み時間でギブアップである。これを和を感じさせるお皿に移したら、いざ完成だ。溢れる香味と酸味を、極上の旨野菜達に絡めていただきたい。低糖質の美味しさチェックまるで大戸屋の野菜定食を頼んだような、わくわく止まらぬこのビジュアル。ナスとズッキーニがホロホロに仕上がり、これぞまさに揚げ浸し。ダイエット中に敬遠しがちな大好物と、久しぶりの再会である。一口パクリといただこう。あぁ、溶ける野菜達よ。野菜がトロトロの感覚は、本当に美味しい。そこに忍びこんだ、香味と酸味が最高に美味しい。油が少なくても、しっかり揚げ浸し。思わず食べながら、次の材料を仕込んでしまった。大葉と生姜の、刺激的な香り。オーブンで少し焦げ目をつけた、大蒜の抜群の香り。シンプルなお酢と醤油とぽん酢にて、まさにミッション成功だ。いくらでも食べられる、野菜感抜群の旨い揚げひたし。次に八百屋さんを見かけたら、思わず覗いてしまう。野菜がもっと好きになる、清涼感溢れる逸品だった。低カロリーレシピ(1食200kcal以下)低価格レシピ(1食150円以下)満足の野菜レシピ糖質制限レシピ間違いない絶品レシピグルテンフリーズッキーニダイエットナスレシピ低カロリー低糖質揚げびたし甘くない糖質制限この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。大切30秒☆焦りを抑える時間感覚!最強ご飯ですよ。海苔佃煮のマヨ辛子ささみ茗荷和え(糖質2.7g)RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.6.27やんちゃすぎる旨さ。2017.5.22準備60秒。2019.1.25猛烈エスニック感。2018.12.12タバスコ最高。2016.5.4THEヘルシー。2019.7.21蕩ける裏技。んまるいからだ連合ぽっこりおなか支部代表。健康的な低糖質・ダイエットライフを志す。夢は台湾Wホテルのプールでイケてる人たちに見られながら、優雅に背泳ぎをすること。175,290ビュー1食糖質3.6g。当サイトはリンクフリーですので、ご自由にリンクを張っていただければ幸いです。レシピご紹介も大歓迎です。(ご紹介時は全工程の転写は禁止させて頂き、レシピリンクを頂きますよう宜しくお願い致します。)又レシピの著作権は当サイトに帰属し、いかなる場合にも著作権の放棄は致しません。当サイトに掲載されているコンテンツをご利用になり、いかなる問題が生じた場合にも、当サイトは一切の責任を負いません。独自レシピと誤認される転載も禁止させていただきますので、何卒ご容赦ください。リンク付き(工程転載・記載は禁止とさせていただきます)であれば、まとめサイトへの掲載も問題ありません。当サイトに登場するキャラクター及びその職威は架空の物です。実在するものではありません。当サイトは低糖質なおかずとお茶碗半分のお米を推奨しており、過度の糖質制限を推奨するものではありません。多くの皆様にお楽しみいただけるよう、全レシピはグルテンフリーを原則としております。各レシピには糖質・タンパク質・脂質・カロリー・塩分表示をできる限り表示しております。皆様の健康的な食生活のお役に立てるよう、加工食品等の利用は極力控えさせていただいております。ご支援の程を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。魅惑のれんちんSHOW!ひよ教授のローカボ調査日誌ねこやま。