鶏ひき肉もう一品「里芋のそぼろ煮」のレシピもう一品「里芋のそぼろ煮」のレシピコメントを書くTweetもう一品「里芋のそぼろ煮」のレシピです。水どき片栗粉でひき肉と里芋をよくからませるのがポイントです。里芋は、皮をむいて塩でもみ、洗って水から煮る。沸騰したらすぐザルにあけ、水で洗って、まわりのぬめりを取っておく。鍋に油を少々入れ、鶏(又は豚)のひき肉(少量でよい)を炒める。パラパラになったら、里芋も一緒に炒める。油がまわったら、水をひたひたまで入れ、砂糖、酒を入れて煮る。してきたら、あくを取り、しょうゆを入れ、落としぶたをしてさらに煮る。煮汁が少なくなったら、(鶏ひき肉と里芋のからみがよくなるように)水どき片栗粉を少しずつ入れ、とろっとなったら出来上がり。冷凍の里芋を使う場合は、ひき肉を炒めて、上記5の煮汁が沸騰したところへ入れる。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。にんじん...もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピもう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。...お弁当にも使えるひき肉料理「我が家のコロッケ」のレシピひき肉料理「我が家のコロッケ」です。...ある日突然大好物に!登録されている記事はございません。魚介料理のレシピ「あじの酢〆」です。あじ(刺身用)、大根、にんじん、かいわれ大根、玉ねぎを使った料理...おつまみやパーティーにも使える鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」のレシピ鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」です。夏の暑い時には冷蔵庫で汁ごと冷やしてもOKです。