コスパのいい、おすすめお手頃ワインをソムリエが厳選。選び方や合う料理もご紹介します!2019.11.16イエノミスタイル編集部ロゼのスパークリングワインとは?ロゼのスパークリングワインとは、炭酸ガスを含む発泡性のロゼワインのこと。ロゼ」、あるいは結婚式などお祝いの場での乾杯のお酒として使われるなど、特別な場で飲むもの、というイメージがあるかもしれませんが、実はリーズナブルでおいしいものがたくさんあるんです。味わいでいうと、日本ではかつてスイートなタイプが少し流行したことがあり、色のイメージからも「甘いお酒」と思われがちですが、赤ワインや白ワインと同じように、食事と一緒に楽しめるものが主流です。スティルワイン(非発泡性のワイン)もスパークリングワインも含めたデータですが、世界では「ロゼワイン」の消費が10年以上も上がり続け、本国フランスではロゼワインの消費が白ワインの消費を上回ったとか。ロゼのスパークリングワインがおすすめの理由とは?本サイト連載でもおなじみのソムリエ青田さんに、おすすめの理由をお聞きしてみました。「ロゼワインは、赤ワインほど重くなく、白ワインほど酸がとがっていない。飲みごたえと果実燗が同居した、赤と白のいいとこどり、みたいなワインなんです。赤や白は料理によって飲み分けたりしますが、ロゼなら肉でも魚でもどちらでもOK。和食にも合うので、実は家飲みワインにぴったりなんです。製造方法や産地で選ぶロゼのスパークリングワインスパークリングワインの製造方法には、瓶内で二次発酵させる伝統的な「トラディショナル方式」、タンク内で発酵を行う「シャルマ方式」、瓶に入れたスティルワインに人工的に炭酸ガスを注入する「炭酸ガス注入方式」の3つがあります。特徴はトラディショナル方式...繊細で美しい泡立ちが特徴、ただし手間もコストもかかるのでその分価格が高くなる。シャルマ方式...ブドウのアロマを残したフレッシュな発泡性ワインを造る場合に採用される。炭酸ガス注入方式...大量消費用のスパークリングワインの製法として利用される。酒ガイド国別でいうと、フランスの「シャンパン」(シャンパーニュ)が有名ですが、シャンパンと同じトラディショナル方式でつくるスペインの「カヴァ」や、最高級メゾン「モエ・ド・シャンドン」がワイナリを構えるオーストラリア、ワイン好きに人気のピノ・ノワールでおいしいロゼスパークリングをつくるチリなど、シャンパンに引けを取らないものが世界各国でつくられています。ロゼのスパークリングワインに合う料理は?ロゼのスパークリンリングワインに合う料理を、ソムリエ青田さんにお聞きしました。「定番は生ハムですが...肉じゃがや魚の塩焼きみたいな家庭料理にも合うんです。トンカツみたいな揚げ物にもいいし、中華料理、キムチ鍋にもいいですね。ロゼのスパークリングワイン12選ソムリエ青田さんおすすめのロゼのスパークリングは、食中酒として手軽に楽しめるようコスパのいいものをセレクト。オールドワールド(ワインの歴史が古い生産国)のスペイン、イタリア、ニューワールドのチリ、オーストラリア、日本の順にご紹介します。華やかなサーモンピンクが特徴。国際品種であるピノ・ノワールのベリー系のエレガントな風味に、カタルーニャ地方の固有品種トレパットからくる黒コショウなどのスパイスや、タイムやローズマリーなどのハーブ類の香り。程良い酸とミネラル感を感じるフレッシュな味わいに仕上がっています。長い余韻とバルサミコのような後味が特徴です。ソムリエ青田カヴァのロゼのみに使用されるぶどう品種トレパットを80%使用。1,694円(税込)生産地:スペインアルコール度数:12%原料品種:ガルナッチャ、モナストレル製造法:トラディショナル方式エレガントな花の香りの中に、イチゴと木苺に似たフルーティーな香りが感じられるスパークリングワインです。ブリュット」は、鮮やかなルビー色が美しく、キメ細やかな泡が長く続きます。飲み口は非常にやわらかく、エレガントな香りと風味が口の中で生き生きと心地よく感じることができ、その美しい色合いは、祝いの席で乾杯のドリンクとしてもピッタリです。ブリュット」は12ヶ月熟成なのに1000円台。生産地:スペインアルコール度数:12.5%原料品種:トレパ80%、ピノ・ノワール15%、ガルナッチャ3%、モナストレル2%製造法:トラディショナル方式ミシュラン星付きレストランにオンリストされる、実力派ワイナリーが造る、大人気のスパークリング。クワトロとは数字の"4"の意味。4種のブドウ品種を使って造られることから、この名前がついています。ブドウは全て手摘みされ、香りをより引き出すために低温で非常にゆっくりと発酵が行われます。濃いピンクの深く美しい色調。グラスに注ぐと、キメの細かい泡が穏やかに立ち上ります。繊細でフレッシュな香りの中にも少しドライフルーツのニュアンスのあるストロベリーなどの赤系果実のアロマが感じられます。した酸味が心地よく、バランスの良い味わいが口中に優しく広がっていきます。余韻にはシャンパーニュを彷彿とさせるようなドライフルーツやイーストの香りがあり、ちょっと贅沢な後味がお楽しみいただけます。いわゆる「インスタ映え」ですね。生産地:スペインアルコール度数:12.00%原料品種:ガルナッチャ、モナストレル、ピノノワール製造法:トラディショナル方式ロジャーグラートは1860年創業の名門カヴァ生産者です。ブリュットは果汁と果皮を10時間置くことにより、自然に美しいピンクの色合いが生み出されます。新鮮なさくらんぼやいちごのフルーティーなアロマで、後味がすっきりとした余韻が残る辛口です。12~18ヶ月もの間の瓶内熟成を経た、きめ細やかな泡立ちの本格的シャンパン製法のスパークリングワインです。芸能人が格付けする番組でピンドンと飲み比べ、5人中3人がピンドンと答えたという逸話で有名なスパークリングワインです。シャンパンと同じ技法でつくられた正統派の味わいです。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。「サンテロ」は安くて美味しいイタリアワインの定番ブランド。この価格で、シャンパンに使われる品種でもあるピノ・ノワール(ピノ・ネロはイタリア名)30%使用もワイン好きにはうれしいポイントです。6,050円(税込)生産地:イタリアアルコール度数:12.5%原料品種:ピノ・ネロ60%、シャルドネ40%製造法:トラディショナル方式フェッラーリはイタリアに初めてフランス方式のワイン造りを持ち込んだ、スプマンテのパイオニア。イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館の公式晩餐会の食卓でも必ずサーヴされるスプマンテとして有名です。トラディショナル方式で2年熟成。アカスグリ、サンザシ、野イチゴ想わせる、繊細でフレッシュな花の香り。スィートアーモンドを思わせる優雅で繊細な余韻があります。ソムリエ青田イタリアにシャンパンの製法を持ち込んだ、スプマンテの頂点に君臨する「フェッラーリ」。今回ご紹介するラインナップの中では高額ですが、お値段以上のエレガントな味わいです。1,485円(税込)生産地:チリアルコール度数:12%原料品種:ピノ・ノワール100%製造法:シャルマ方式チリ南部、冷涼なビオ・ビオ・ヴァレー産の葡萄を厳選して使用。イチゴやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。余韻にも柔らかな果実の甘みが残ります。ソムリエ青田ふくよかなピノ・ノワールに定評のあるチリワインでおすすめしたいのはこれ。なんと1000円台前半でピノ・ノワール100%というコスパのよさは、チリワインならでは。1,540円(税込)生産地:チリアルコール度数:12%原料品種:ピノ・ノワール100%製造法:シャルマ方式ピノ・ノワール100%使用。淡いピンクの色合いでチェリーやバラの繊細なアロマ。フレッシュ且つ辛口で、赤い果実を連想させるみずみずしい味わいです。ソムリエ青田”シャンパンの盟主”であり続ける最高級メゾン「モエ・エ・シャンドン」のヘッドワインメーカーを務めたフィリップ・クーロン氏が監修。ピノ・ノワール100%の果実味を生かしたフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。リマリヴァレーアルコール度数:11%原料品種:シャルドネ85%、ピノ・ノワール15%製造法:シャルマ方式チリ最高にして最大のメーカー、「コンチャ・イ・トロ」が手掛ける注目のワイナリーが造るロゼのスパークリングワイン。リマリ・ヴァレーの冷涼な気候を生かして造られるピノ・ノワールとシャルドネを絶妙にブレンド。グラスに注ぐと、淡いピンク色が印象的で、スグリや白い花、そして豊かな土壌に由来するミネラル感のあるストロベリーやチェリーなどの赤い果実のアロマ。フルーティーな味わいで、バランスに優れた酸とキリリとしたフィニッシュが魅力的です。ソムリエ青田ピノ・ノワールとシャルドネという、シャンパンと同様のブドウ品種を使用。1,964円(税込)生産地:オーストラリアアルコール度数:12%原料品種:シャルドネ、ピノ・ノワール製造法:トラディショナル方式シャルドネ種の柑橘系レモンのアロマが、ピノ・ノワールのフレッシュなストロベリーの特徴に調和しています。豊かなベリー系果実と柑橘系フルーツのフレーバーの後に、まろやかで深みのある味わいが続きます。日本の女性が審査する国際的なワインコンペティション「サクラアワード2019ダイヤモンドトロフィ」受賞。各ワインプレス絶賛の逸品です。3,520円(税込)生産地:オーストラリアアルコール度数:12%原料品種:ピノ・ノワール、シャルドネ製造法:トラディショナル方式シャンパーニュで、世界で一番多く販売されているのがモエ・エ・シャンドン。そのシャンパンメーカーがオーストラリアのヤラヴァレーで、スパークリングワインを造るワイナリーを始めました。製法は本家のフランスと同じ伝統的なメソード・トラディショナル製法。ブドウ品種も同じ品種をオーストラリア産で準備しました。シャルドネ種とピノ・ノワール種を使って造り上げた正統派スパークリングワインです。その上質にして繊細な味わいは「シャンドン」の名を冠するにふさわしい仕上がりです。ロゼは伝統的なシャンパーニュ製法で造られた、フレッシュでイキイキとしたアペリティフスタイルのスパークリングワインです。深みのある味わいと長く爽快なフィニッシュを持つ、魅惑的なロゼです。エビチリ、生ハムによく合います。食前酒としてベストチョイスではないでしょうか。国産ワインでは数少ないシャルマ方式で造った、本格的なロゼのスパークリングワインです。マスカット・ベーリーA種の華やかな色合い、長く続く繊細な泡立ち、赤い果実のあふれる風味。幅広い料理とのマリアージュをお楽しみください。厚みのある複雑な香り、きめ細かいなめらかな泡を生みます。日本を代表するブドウ品種「マスカット・ベーリーA」を使った上品でフルーティーな日本のワイン。国内では珍しいシャルマ方式でつくられています。和食にも洋食にも、肉にも魚にも合ってしまう、実はマルチな食中酒、ロゼのスパークリングワイン。デイリーワインのラインナップに加えてみてはいかがでしょうか?もちろん、パーティーなど華やかなシーンにもぴったり。クリスマスやお正月をはじめ、いろんな記念日にしっくりきてくれることウケアイです!※記事の情報は2019年11月16日時点のものです。利用規約お問い合わせプライバシーポリシーページトップへ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。contentsbrain.inc。