Comments漁吉丸の親方の嫁のゆみです。今日の漁師直送の魚です。真アジ、イサギ、マトウダイ、真鯛(まだい)、チダイ、コウイカ、マツイカ、真だこ、カワハギ昨夜は風と雨がすごくて、産直の注文を受けちゃったのはいいが、漁になるのだろうか?と心配しました。大雨警報が出ていたみたいです。最近の漁は、真鯵(まあじ)をメインに、真鯛(まだい)、メッキアジ、本ガマスなどが獲れていたんですけど、昨夜は海が荒れていたためもあるんですけど、小羽(コバ)と呼ばれるイワシの稚魚の漁も出てきたために、獲れる魚も変わりつつあります。鯛(たい)などの底ものの魚を狙っているときは、タチウオなども獲れるんですが、小羽などのエサ(養殖魚のエサになる魚です)の漁になってしまうと・・・まあ、そのあたりも親方はちゃんと対策を考えているんでしょうけどネところで、宇和島市役所の商工観光課の紹介でセミナーに通っています。セミナーのご紹介お勉強をしながら思ったのは、漁師直送のネット通販サイト(ブログやホームページのことですけど)もいろんなタイプがあって、漁師直送と謳いながら実際は魚屋だったり漁協だったりってのもあるんですね。消費者に直接お届けするので鮮度が良くて価格も自分で決定できるという点もありますが、それよりもビジネス感覚を養うっていうことも重要なんですよ。漁業が低迷しているとか、経営が厳しいとか言われていますが、これは漁業に限っての事ではないでしょう?また、今に限ってでも無く、いつの時代でも何かと問題があって、それを解決した先に成功があったんだと思うんです。・・・漁師は魚を獲るのが仕事だけど、その仕事を継続させていくために必要なことは人任せにせずに自分たちの頭も使っていかなくちゃ!・・・ってなことを久しぶりに考えています。セミナーで知り合いになった方からいただきました。愛媛県産のヒノキだそうです。桜の中に桜の模様って日本的なデザインでいいですね。entry鮮度には自信あり。entry漁を再開しました。site四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。me網元・漁吉丸-Ryokichimaru-四国の西南に位置する宇和島市で小型まきあみ漁業を営んでいます。夕方5時ごろ出漁し、夜中に操業、早朝に市場に水揚げします。獲れる魚は主に、アジ、イワシ、サバ旋網(まきあみ)なので、その他にもいろんな魚が一緒に水揚げされます。そんな豊かな漁場での多様な魚を、漁師直送で販売しています。お届けは、発送の翌日になります。東京なら午前中の指定が可能です。このブログは、そんな漁師の取り組みや、本物の漁師はどんな暮らしをしているのかを知っていただくために、漁吉丸親方の嫁である岡崎由美が始めました。2005年(平成17年)2月からのスタートで、はや13年が過ぎました。その間に色々なことを経験して今があります。支えてくださった方々に感謝しながら、今後も益々パワーアップするつもりです。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。