東京40代以上の方は聞き覚えがあるお店かもしれません。代官山の老舗1975年に代官山に第一号店を開店以来、シェ・リュイは手づくりで素材の持ち味を引き出し、よりいっそうのおいしさを開花させるための努力を重ねています。代官山で40年以上、シェ・リュイと聞くと、懐かしいバブル時代を思い出すイメージがあるのは私だけでしょうか?いまでは、駅の催事やイベントなどで時々見かけるまでの有名店になっておりました。今も昔も代官山は流行の発信地、ファッション、飲食店のお店が新たに出来ては消えていきます。そんな代官山で40年以上続くってすごいですよね。その実力を探るべく何年ぶりかの代官山へ。駅前の交差点にありました。大きな木の横、青い看板「シェ・リュイ」です。シェ・リュイ初のシュークリームに挑戦です。有名になったけどおごってはいない重量:105g直径:8.0cm高さ:7.5cm価格:270円もった瞬間、みっちりクリームが詰まっているだろうと感じました。断面を見ると、やや上部に空洞がありましたが、それでもこの重量感。カスタードの濃厚さに期待が持てます。かかっている粉糖がアクセントになっていますね。クリームはカスタードのしっかりしたタイプ。有名になっても、基本に忠実な丁寧な仕事がうかがえました。シェ・リュイのシュークリームを、食べてみた1.丁寧に作り上げたオリジナルカスタードクリーム。濃厚な中に繊細な仕上げに注力したシュークリーム。誰からも愛されるシュークリームです。2.きっちり作っているなという感じです。粉糖が見た目にも美しいです。皮はちょっと厚めで食べごたえのあるタイプ。クリームはカスタードがほどよい濃さ(粘度)、甘すぎるわけでもなく、口の中に余韻が残るタイプでした。代官山本店」スポンサーリンクデイリーアクセスランキングコンビニで人気のシュークリームランキング沢山のリクエストをいただき、、、やはりコンビニスイーツってかなり身近になってきている?大手コンビニエンスストアが、今、一番力を入れている「スイーツ」。並び始めた時点から数量のカウントをするので販売開始時間前には、ほぼ完売。