私の大好きなスペース、フィオッキの入り口の風除室です。今年は沢山の方々にこの扉を開けて頂けました。本日でフィオッキの年内の営業が終了となります。今年一年フィオッキにご来店頂いた全てのお客様方、有り難うございました。今年は当店にとって、10周年という記念の年でありました。一緒にこれを祝ってくださった方々、有り難うございました。お客様がいらっしゃって初めてお店が形になります。日頃からフィオッキを可愛がってくださり、誠に有り難うございます。この場を借りて厚く御礼申し上げます。来年はまだ未完成な今年に企画した事を完成させ、リストランテとしての充実をテーマに、目の前の事にこだわり本質的な美味しさや、居心地の良さを追求して行こうと思っております。来年も沢山の方々にフィオッキの扉を開けて頂けるように己に厳しく人に優しく、(できるかなぁぁぁ)仕事に精進いたします!来年のフィオッキもどうぞよろしくお願いいたします。追伸:フィオッキの周りの全ての方々に感謝の意を込めまして次回、今年最後のコラムADESSOを“人”をテーマに綴りたいと思っております。メッセージを入力してください。