参加者10名+えっちゃん+ソムリエK+魚担当さとう+なんちゃってシェフhama+応援団4名。天気予報では午後は降水確率60%、嘘でした。アスパラと卵のチキンロールの仕上げをして氷で冷やし、さとうが鰹のタタキを仕上げて時間です。アスパラと卵のチキンロール。ラム肉のビール煮デミグラスソース。仙台からの魚介類、佐藤の実家でも市場に行かないと値段が分かりません、そうです時価です。怖い言葉です、それを考えながら買出しに行ったのですが・・どうも買い過ぎだったようです。ラム肉もケチったんです、そしたら煮込んだらちっちゃくなっちゃって・・・。ソースを付けてパンを食べてくれたので何とかなったかな。高級魚鱸のアクアパッア。この鱸(スズキ)刺身で味見したんですが・・・超旨。火を通すのがもったいないくらいでしたが・・次回は昆布〆で・・日本酒でやりたいです。ミート&ホワイトソース。家で試作したときはこんなに何段も重ねなかったので、上手く盛り付けが出来たのですが、包丁を入れた瞬間、雪崩のように崩れてしまいました。ウニとホタテのクリームパスタ。箱の左上の部分が無くなってるのは・・そうです、シェフの権限で味見をしたからです。良いウニです、刺身で鶴が呑みたくなりましたね。誰もパスタの写真撮ってないみたいで完成画像がないです、ウニとホタテがソースに絡んでいい感じでしたよ。祭りの後、ワインの空き瓶15本。シフォンケーキにたっぷりの生クリームの乗せて両手で食べている人発見。みなさんお疲れ様でした。バスターミナルのすぐそば(南側)にあります。OPENしてもう十年くらい経つかな、小さい店ですがネタは最高です。オーナーは魚屋なのでネタも価格も言うことなし、それに、回転寿司屋なのにベルトは回ってますが(当たり前か)寿司は回っていません、メニューの立て札が少し乗ってるくらいで空のベルトがグルグル回ってる変な回転寿司屋です。お昼時間の込む時は少し寿司も回ってるようですが、普通の寿司屋のカウンターに座って食べてる感じです。半円のカウンター内で5人で握ってるので、お好みで頼めばすぐに握ってくれるんです、だからベルトに寿司が乗ってないのです。高速バスで出張の人、一度寄ってみてね、江戸前の握り寿司美味いですよ。今夜は越百のワイン会、なんちゃってシェフになりま~す。デザイン決定しました。間に合うかも!!枚数が増えたので1枚・・・1500円くらいになるんじゃないかな。Bossからシマエビが届いたとえっちゃんからメールが。今夜はK師匠の蔵巡りの会、会が終わってからでは絶対にシマエビは食えない~。早めに家を出て・・越百へ。凍ってましたが頂きました。オホーツク産シマエビ。食べてから、蔵巡りの会へ行こうとした時に・・。えっちゃん・・hamaちゃん、殻はどうしとけばいい?はっ?えっちゃん・・パスタ食べたいんだから、このまんま取っておけばいいの?はっ?・・えーと、今夜の事だよね?えっちゃん+駒ヶ根軍団・・そうだよ~~、待ってまーす。