何度呑んでも飽きません、山廃嫌いのisuzuさんも絶賛してました。純米酒呑んじゃったの????。えっ、なんで?使えるバイトさんがこれから呑めって言ったよ。なにおーー、後で燗酒で呑むように常温にしてあったのに・・。人気ブログランキングへ"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう。肩こりがひどくなってきました。自分は、現場タイプだと思います、現場に入れば肩こりにはなりませんが、事務所でPCの前に何週間も向き合っていると肩こりがひどい、ひどい。K先生また行きますーー。・・って事は、そうです。店舗の設計をしております。Na○○さんの店舗です、あざーす。今月末には打ち合わせが出来るよう頑張っておりますので、もうしばらくお待ちください。十数年前までは図面を書くときはドラフターを使い鉛筆で書いていたものでしたが、良い時代になりました、PCの画面に向かいマウスを動かすだけで図が書けます、消しゴムも入りません、ただ、1ミリの寸法まで画面に出てくるので細かい作業ですけどね。1ミリなんて縮尺で書いているので、プリントアウトしても全然分からないんですがね。平面が出来上がったので、概算見積もりが明日から出来るかな??当分デスクワークが続きそうです、・・・肩こりがもっとひどくなるかなーーー。人気ブログランキングへ"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう。駒ヶ根に古くからある『ニッカバー・河』さんへ。バック棚に昔の看板があります、本当に古いものですね、ガラスに裏から書くという看板です。ニッカバーというとおりボトルはニッカばかり、ここのマスターが始めたときからずーとニッカでやってきてます。落ち着いた雰囲気でバックにジャズが流れてます。若いマスターの店を何軒か仕事させてもらいましたが、落ち着いた初老のマスターと話をしていると何故か落ち着くんです、一生懸命努力しても出来ない事、バーテンダー暦何十年、長く積み重ねてきた人生・・私もそんな大人になりたい。人気ブログランキングへ"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう。さんへ銀座さんへ行くと日本酒が多いのですが、今日はウイスキーを。カウンターのバック棚は洋酒でいっぱいです。下の段は、焼酎一升瓶。ザ・マッカラン・カスク・ストレングス。58%このカスクストレングスは、冷却濾過をせずに瓶詰めしているので、樽にふんだんにしみこんだシェリーの風味が楽しめました。人気ブログランキングへ"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう。信州ファクトリーです。仕事の打ち合わせに行って来ました。本坊酒造信州ファクトリーはウイスキーの他にヤマソービニオンワイン、地ビールも造ってます。今日はマルスウイスキーの話。国産ウイスキーの生みの親として知られる竹鶴正孝氏。大正7年、24歳の竹鶴氏を上司として英国に送りだし、日本の本格ウイスキーの夜明けを託した男。その人こそ、マルスウイスキーの生み親、岩井喜一郎氏でした。国産ウイスキーの原点「竹鶴氏リポート」も、まず岩井喜一郎氏に手渡されたのです。マルスウイスキーは、その岩井喜一郎氏の指導のもとに設計されたポットスティルにより、原酒の製造を始めました。以来、今日まで30有余年。私達はひたすら正統スコッチウイスキーを越えるべくまず原点に忠実に、製品造りに情熱を注いできました。ウイスキー造りに最適な環境を求めて、1985年、標高798m、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓の清澄な空気と緑深い森に囲まれた地にマルスウイスキー蒸留所を開設しました。この地は冷涼で、霧が深く、標高3000m級の山々に降り注いだ雨や雪解け水が、花崗岩土壌をくぐり、天然のミネラル分をたたえた良質な水になります。この良質な水を地下120mから汲み上げて使用し、マルスウイスキーの原酒は造られ、目覚めの時を待ちながら静かに眠り続けています。(14期生)を卒業後、(株)摂津酒精醸造所に入社、英国で勉強してきたウイスキー造りがしたくて、大正12年、寿屋(現在のサントリー)へ入社。昭和4年、国産ウイスキー第1号を造り、理想のウイスキー造りのため、寿屋を退社。昭和9年、北海道余市にニッカウイスキー工場を作りました。前にも書きましたが、現在はポットスティルが使えないため仕込をしていません、ウイスキーは造ってすぐに呑めるものじゃないので、早く稼動することを期待してます。「日」「果」をとり、『ニッカウヰスキー』と命名したようです、ウイスキーが製品になるまでジュースを造ってたんだって。とりいサントリーになったんだって。人気ブログランキングへ"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう。・・・『カーボンオフセット』・・・。月例の魔王の会、今月はゴールデンウィークの為日にちを変更して8日の行いました。