長野県の観光名所のひとつ小布施町。観光客で賑わう北斎館から徒歩10分くらいで、栗の木やぶどうの木などが植えられている農村地帯が現れます。賑やかな観光地とは対照的な静かな農村で、米川(よねかわ)、豊賀(とよか)という地酒を造っている酒蔵が高沢酒造株式会社です。市助氏が創業した現在で4代続く酒蔵です。小布施といえば栗に関しては昔から特産品でしたが、栗以外の農作物についてはそれほど豊かな土地では無かったそうです、現在はぶどうなどが育てられていますが、かつては菜種の栽培が行われていたそうです。市助氏は庄屋や地主という地位では無く、普通の農民という立場で、酒蔵設立にあたり出資者を集め資金を調達し酒蔵を起業したそうです。酒名は不明ですが、現蔵元が子供の頃「金時」という酒名が主流だったそうで、金時が創業酒名ではないかと考えられます。写真は蔵の主力商品米川(よねかわ)。米川は昭和30年頃に誕生した現在の主力銘柄。米が醸され酒となり、やがては川の如く沢山の酒を製造したい、という気持ちが現れた酒名だとか。