パン自家製酵母で、ホームベーカリーのパン。拙著参考にしていただいたご報告や「おめでとう」のメッセージが、懐かしい方や遠くに住むパン友などから届き、とても嬉しい今日この頃です。そんなとき、全国に本が届けられているのだなぁと、ありがたさを感じます。パン教室の生徒さんから、一番乗りの「焼きました」報告とともにいただきました。トマトジュースを使ったピザブレッドです。(本の背表紙にもなってます。頂いた翌朝、今にも家族に食べられてしまいそうだったので、慌ててセッティングして撮りました。以前から何種類かの酵母を起こしている方なので、前著『野菜と雑穀と~』の本から既に自家製酵母のHBパンも作っていらっしゃいました。腕を上げていて、毎回驚かされています。このパンには、ローズマリー酵母を使っているそうなんですよ。Tさま、ごちそうさまでした。自家製酵母のホームベーカリーレシピ関連記事パン&フォト&PCクラフトレッスンvol.3パン&フォト&PCクラフトレッスンvol.1手ごねパンレッスン続・パン&フォト&ブログレッスン枝豆フォカッチャ夏の特別レッスン(更新)ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。