春らしい甘味を伴った爽やかな香りとマイルドジューシーな柔らかい甘旨味が渾然一体となり、さらりとした余韻を感じさせながらも、円やかな味わいがゆっくりとフェードアウトしていきます。槽しぼりならではのうすにごりタイプで、春の食材にもぴったり相性が良いです!今年のチャレンジタンクとして仕込まれ、今年の蔵祭りで披露された日本酒です。ラベルの中には東和酒造のある上六人部地区の自然や動植物のキャラクターが散りばめられております。~笛吹き男が笛をふくと春が訪れ、桜が咲いていく。