彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪さて、引き続き数回は過去の期間限定メニューについてお話したいと思います。今回は、幻のコースと言っても良いかも知れません。彩桜(あやさくら)』です。このコースは、1周年を迎えた2008年に、1周年記念コースとして、期間限定で実施しました。それ以降は、登場していませんから、9年前に1度だけ実施した、まさに幻のコースです。召し上がった方がいらっしゃたら、その方は10年通ってくださっている貴重なお客様ということになりますね。幻のコースになったのか・・・単純に思ったより売れなかったんです(笑)今は桜肉(馬肉)も、都内を中心に専門店が増えて、質の良い物を提供するお店もたくさんありますが、9年前は今ほど馬肉がメジャーではなかったことや、一部の居酒屋で、あまり質の良くない馬刺しを提供していたことにより、それを食べた方が「馬刺し=苦手」というイメージを持たれていたことなどが原因だと思います。馬刺しは、「高たんぱく・低カロリー」の優秀なお肉で、安全性も高いです。良い物は水っぽさもありませんし、クセもあまり感じません。あり♪(4名様以上の事前ご予約限定)特別な歓送迎会にオススメ!!極上霜降り馬刺し・手打ち蕎麦まで♪存分に愉しめる、スペシャルコースです!!歓送迎会の予定はお決まりですか?なんとなく特別な個室空間で、ちょと特別なお集まりにするのはいかがでしょうか!?お料理は、彩蔵の最高級馬刺し『極上霜降り馬刺し』にはじまり、熊本の郷土料理『辛子レンコン』、看板メニューの1つ『フォアグラ大根』をはじめとした【世界三大珍味】が愉しめます。reserved.トップへ戻る。