【和歌山グルメ】御坊市のご当地グルメ「せち焼き」を堪能してきました。|高野山の麓から縁結び。相談所情報お問い合わせ高野山の麓から縁結び。恋する婚活部のブログ【和歌山グルメ】御坊市のご当地グルメ「せち焼き」を堪能してきました。和歌山グルメ和歌山県御坊市へプチ旅行してきたので、もちろん「せち焼き」食べてきました。ん??「せち焼き」って何?全国各地に知る人ぞ知るご当地グルメが存在しますが、和歌山県御坊市の「せち焼き」もその一つ。お好み焼きや広島焼を進化、アレンジしたような、B級ご当地。高知の「ぺら焼き」や愛媛の「三津浜焼き」もそうですが、こういうのはどこも美味しいですよね!今回、訪れたお店は元祖せち焼きのお店「やました」さん。元祖ですよ、元祖!お昼少し過ぎた時間だけど予想通り満席。みんな、ビールにせち焼き(笑)店主のお母さんと、娘さん(?)が二人で切り盛りされていて、一枚一枚丁寧に目の前の鉄板で焼いてくれます。今回は「ミックスせち」(800円)を注文。肉、イカ、豚、キャベツ、そばを入れて焼きそばを作り、その真ん中に卵を2個落として混ぜ、お好み焼きの形状にして放置。固まれば裏返して、ソース、マヨネーズ(20円増し)、削り節をかけていただく。卵の半熟から固焼きなる味の変化を楽しめる。小麦粉を使わないのが特徴ですね。1960年ころに初代店主の山下夏子さんがお客様と一緒に考え出したそうです。「せち」とは御坊弁「せちがう」から。「無茶苦茶にする、いじめる」の意味だそう。私も和歌山県の出身ですが「せちがう」という方言は初めて聞きましたね!味はもちろん◎!特にうちの妻は大絶賛でしたね!それと、不手際から、コップを割ってしまったのですが、嫌な顔一つせず、「私もいつも割ってますよ(笑)」と一言。違う席を用意して、きれいに掃除してくれました。結婚は、自分と釣り合う相手としかできないようになっている。婚活成功メソッド(47)会員様の声(6)恋する婚活部・わたしたちのこと(13)日々の徒然(11)和歌山グルメ(14)和歌山観光スポット(2)大阪グルメ(4)高知グルメ(8)高知観光スポット(1)温泉(5)パワースポット(5)お知らせ(1)自分磨き(1)月別の記事アーカイブ2020年2月(6)2020年1月(10)2019年12月(9)2019年11月(9)2019年10月(27)2019年9月(14)2019年8月(13)2019年7月(21)2019年6月(2)2019年5月(1)topトップ和歌山グルメ【和歌山グルメ】御坊市のご当地グルメ「せち焼き」を堪能してきました。Reserved.<!-htnbutton-->。