哲学・思想ファン記事ランキングGBC総会のお知らせです。~アメリカへ行こう~久々ビールの学校、9月開催決定しました!今回は今までとは一味切り口をかえて「アメリカへ行こう」をテーマに旅行記風に西海岸、主にサンディエゴ中心にお話しいただきます。FESTIVALに標準を合わせてここ十数年毎年渡米されております。廻った州は半分以上!全州制覇を目標としているとか!映像と写真を見ながら西海岸のビール事情を知ることができるナイスな機会です。今では巨大ブルワリーとなったストーンのまだ小さいころの映像なんかも(2002年)観ることができます。今回は難しい内容ではありません。2000円)※バンブーの樽ビール(6種類より1種)ハーフパイント1杯付。選定など、実践的なコツをこっそり教えます。映像を見ながら案内します。15日ビールの学校「ビール醸造列伝」開催しますビールの学校~ビール醸造列伝~今回は「ビールと人」をテーマにビール史に欠かせない人達をピックアップして講義いただきます。人から俯瞰するビール史。今私たちが飲んでいるビールはいかにして今この形になったのか。詳しくない方でも楽しめる内容だと思います。2000円)※バンブーの樽ビール(6種類より1種)ハーフパイント1杯付。ビールの学校~ビール醸造列伝~ワイン醸造はぶどうの栽培という農作業に大きなウェイトを置くどちらかといえば農業生産物的な側面があり、自然が大きく関与するお酒ですが、ビールの醸造は原材料の生産をそれぞれの専門家にまかせ、ブルワーは完成した材料を使って、テクノロジーと創造力を駆使してビールを造ります。それゆえ、人間の関与がワインに比べて大きいお酒です。ビアスタイルの開発、醸造テクノロジーの開発、パッケージの開発など、ビールの歴史には数限りない人々が直接的にまたは間接的に関わってきました。今回は、19世紀大きく進歩したテクノロジーの開発者と、20世紀末から現在までのクラフトビールを支えて来た方々を紹介します。今回は「ビールと人」をテーマにビール史に欠かせない人達をピックアップして講義いただきます。人から俯瞰するビール史。今私たちが飲んでいるビールはいかにして今この形になったのか。詳しくない方でも楽しめる内容だと思います。2000円)※バンブーの樽ビール(6種類より1種)ハーフパイント1杯付。ビールの学校~ビール醸造列伝~ワイン醸造はぶどうの栽培という農作業に大きなウェイトを置くどちらかといえば農業生産物的な側面があり、自然が大きく関与するお酒ですが、ビールの醸造は原材料の生産をそれぞれの専門家にまかせ、ブルワーは完成した材料を使って、テクノロジーと創造力を駆使してビールを造ります。それゆえ、人間の関与がワインに比べて大きいお酒です。ビアスタイルの開発、醸造テクノロジーの開発、パッケージの開発など、ビールの歴史には数限りない人々が直接的にまたは間接的に関わってきました。今回は、19世紀大きく進歩したテクノロジーの開発者と、20世紀末から現在までのクラフトビールを支えて来た方々を紹介します。10日お花見(多摩支部主催)冬の寒さもようやく緩み、野外でのんびりと春の季節を楽しめる季節になりました。Club多摩支部でさくらの花見を行いたいと思います。お酒とお弁当やお摘みを持ち込んで春を楽しみませんか。地区や会員/非会員を問わず、参加していただけたらと思いますので、奮ってご参加下さい。場所は東京都府中市にある府中の森公園にてお花見を開催します。秘蔵のビールと自慢のおつまみを持ち寄って、満開のさくらを愛でながらほろ酔いのひとときを楽しみましょう。Club多摩支部では、梅見の会を行いたいと思います。今年は今頃が丁度満開で、ゆっくりと梅を楽しむ事ができそうです。野外でのんびりと春の季節を楽しみつつ、お酒とお弁当やお摘みを持ち込んでの宴会を楽しみませんか。地区や会員/非会員を問わず、参加していただけたらと思いますので、奮ってご参加下さい。◆その他:チケット:3,500円(ビールチケット10枚、記念グラス付き)ビアパブ店頭、ネットともに、チケット販売中です。購入方法など、詳しくは以下のサイトをご覧ください。http://www.tokyorealale.org/pc/index.php注1:当日券の発売予定はありませんので、ご注意下さい。注2:ネット販売は、フェスティバルの1週間前もしくは規定数販売した時点で停止いたします。多摩支部主催:初釜2011(BOP会)のお知らせ多摩支部では年明けに「初釜」と称して、好評だった前回に引き続き、木内酒造(常陸野ネスト)手づくりビール工房でビール造りを体験するイベントを開催します。レシピづくりから釜作業が終了するところまでの1日体験で、造ったビールは後日自宅に配達されてきます。参加者の方は1種類のビールに対して製造体験をして頂きますが、イベントとしては4種類の手づくりビールを作りますので、お渡しするビールは4種類になる予定です。Premisesの略で、ビール醸造の免許を取得しているメーカーの施設を、素人が借りてビール醸造に挑戦しようというものです。)な嘉屋謹製のランチも魅力的。ビールな休日を一緒に楽しみませんか。23日ビールの学校・「酵母」についてビールの学校、第3回開催することになりました。学校、とはいえビール片手に楽しく、あまり詳しくない方でも分かりやすい内容にするように心がけております。興味のある方是非!今回のテーマはマンガもやしもんでも話題の「酵母」についてです。ビールが出来る上で欠かせないこの酵母。今回はビールに使う酵母についての講義ですので「もやしもん全巻読んだから大丈夫!」なんて人も目からアセドアルデヒドな内容になっています。知らない人でも面白いです。