新潟県産畜産物をお届けするために“畜産安心ブランド生産農場”の認定を進めています。高度な衛生管理手法を取り入れて家畜を飼養している農場を「畜産安心ブランド生産農場」として認定し、安全・安心な畜産物の提供に努めています。認定基準はこちら(PDF149kb)パンフレットはこちら(PDF1405kb)高度な衛生管理とは、HACCP方式のことです。HACCP方式とは、アメリカで安全な宇宙食(加工品)を製造するために発案された食品衛生管理の方法で、製造工程中の重要な管理ポイントを常に監視し、すべての製品の安全性を保証しようとするものです。この考え方を家畜の生産段階に応用した衛生管理手法です。chikusan[あ]bg.wakwak.com*[あ]をアットマークに変更して送信して下さい。chikusan[あ]bg.wakwak.com*[あ]をアットマークに変更して送信して下さい。サイトポリシーサイトマップTOPへ戻る。