2018年10月11日くまむんFacebookTwitterGoogle+はてブPocketFeedly近年注目を集めている低糖質ダイエットや低脂質ダイエット。どちらのほうがより効率的に痩せられるのか?と話題になることの多いこの2つですが、実はいずれのダイエット法でも減量効果に差はなく、また個人の遺伝子などの体質による影響もないとした研究結果を、米スタンフォード大学のグループが発表しています。何を食べようと、トータルのカロリーがプラスであれば太り、マイナスであれば痩せていくという主張です。2000年代になり、欧米で低糖質ダイエットがブームになった事をきっかけに、特定の栄養素を制限する減量手法が注目を集めます。それから現在に至るまで、科学の世界でも各栄養素、カロリーの摂取量と体重の増減の関係を調べる研究が世界中で行われています。近年で、は個々人の遺伝子パターンや体質のインスリンとの相性に応じた食事管理の実現を目指す「パーソナライズド・ニュートリション」と呼ばれる概念も登場しています。Gardner氏のグループも、2010年に特定の遺伝子パターンをもつ人において低糖質ダイエットの効果がより顕著にあらわれるとした研究結果を発表しており、こちらは個々人に応じたパーソナライズ・ダイエットを実現する成果として注目されました(下記リンク参考)。あいだで差が見られないばかりか、糖質制限によって心筋梗塞など様々な疾患リスクの上昇に繋がるとした研究事例もあり、今も議論は続いています。今回、Gardner氏のグループは、低脂質ダイエットと低糖質ダイエットの減量効果を比較することに加えて、それら2つのダイエット法において、遺伝子パターンとインスリン抵抗性(≒糖を体内に吸収する能力)という2つの要素のどちらが支配的であるかを調べています。それぞれのダイエット法で遺伝子やインスリン抵抗性の影響が顕著に現れれば、新しいダイエット法の開発に繋がる可能性も考えられるというわけです。結果は意外なものでした。差は見られず今回JAMA誌(米国医学会雑誌)に発表されたGardner氏らの研究では、18歳から59歳の被験者609人が2つのグループに分かれ、一方には低脂質の食事を、もう一方のグループには低糖質の食事を一年間続けて体重の増減を調べています。すべての被験者は、特定のタンパク質の産生に関わっている遺伝子パターンを調べるテストと、空腹状態で糖を摂取した時の血糖値を調べるインスリン抵抗性テストを受けています。12ヶ月にわたる実験の結果、いずれのグループでも体重が平均で5.9キロ減少しており、差が見られなかったとのこと。被験者の中には、マイナス27キロと平均よりも遥かに減量した人や7〜9キロほど増量した人がいたものの、それらのばらつきを考慮しても低脂質・低糖質のいずれかが他方に比べて優れた減量効果を示す結果は得られなかったと報告しています。加えて、遺伝子パターンとインスリン抵抗性のデータを交えて比較した場合でも、いずれの要素も体重変化との関連性は見いだせなかったと結論づけています。低脂質ダイエットと低糖質ダイエットとでは、個人の体質によらず差が出ない(※)ということになります。Taubes氏は、Forbes誌に対して「本当の意味での低糖質ダイエットになっていない」と述べています。今回の実験では、1日あたりの糖質摂取量を、低脂質のグループで212グラム、低糖質のグループでは132グラムとしていますが、Taubes氏によるとこれでは不十分であり、効果があるとされる手法では1日あたり30グラム以下を目標としていると語っています。これに対してGardner氏は、そのレベルの制限は厳しすぎるとしています。同氏は「糖質や脂質の摂取目標を設定したが、食事内容を厳格に管理していたわけではない。研究期間が終わった後も持続可能なレベルを被験者自身に見極めてもらっていた」と述べており、その上で低糖質グループには実験期間中に8週間にわたって糖質を1日20グラムに制限することにチャレンジしてもらったが、ほとんどの被験者が成功したと語っています。研究は続く今回発表された論文は、前述した過去のGardner氏らによる研究結果と相反するものとなっていますが、同氏によると現時点で異なる結果になった理由については明らかでないとのこと。今後は、食事管理に対する適性や腸内細菌の構成のほか、食事習慣に関わる心理学的要因など、今回の論文では考慮されなかったデータを精査することで、過去の研究との差異が生じた原因や、低脂質ダイエットと低糖質ダイエット、それぞれの成功要因を探っていくとしています。Dietshttps://www.livescience.com/61807-do-dna-diets-work.htmlFacebookTwitterGoogle+はてブPocketFeedlyこの記事を書いた人くまむん企業の経営部門でExcelバトルに勤しむサラリーマンライター。好きなものはソシャゲとバーチャルYoutuberとクラシックピアノ(主にロマン派)。『rescale』で加速する大規模シミュレーション研究〜LabTech海外事...大規模シミュレーション研究の世界に求められていたもの。研究の未来をデザインするコミュニティイベ...来たる3/24(土)の13:00-19:00(懇親会19:00-21:00)に、研究の未来をデザインするイベント”Mirai-Lab(ミライ...コラム予測が難しいゲリラ豪雨にあったときに物理のプロがやる笑撃の対策法とは??雨の中、ぼーっと突っ立っていたらびしょびしょに濡れてしまう。逆に全力で走ってもびしょびしょになってしまう。濡れにくい中間の速度があるの...キャリアリケジョが経営を学んだら?BOSCHの女性社員が世界を股にかけるマネージャー...東松山駅は、都内の池袋駅から東武東上線で小一時間ほど揺られた先にある小さな駅だ。〜東京大学...近年「人工知能」に関する話題に事欠かない。cool研究の未来をデザインするメディアです。外部リンク学術サイエンスニュース。