職人の心と技がつくりあげた安心で安全な食をお届けいたします。中心に約四百年続く伝統の手延製法を活かした、そうめん、うどん、そば、パスタなど麺類や、だし入り醤油、佃煮、オリーブオイル、パスタソースなど小豆島の特産品の単品やギフトセットなど幅広い商品の製造・販売をしております。搾りたての小豆島だし入り醤油は、2012年全国醤油品評会で受賞歴のある「うすくち醤油」と同じ生醤油をもとに造り、皆様から大変ご好評をいただいております。東京の銀座と高田馬場の直営飲食店にて自社で製造した手延べうどん、そうめんを中心に小豆島や瀬戸内の食材を活かしたお料理を提供しております。