ノンチルフィルターのウィスキー作りをしています。オルドモルトカスクシリーズ豊富なストックからシングルカスクで出されるこのオールドモルトカスクシリーズは高い品質で知られます。1800年代後半に使われていたデキャンタを復元しています。古めかしい文字が使われています。所々欠けているというこだわりよう。徹底的な気配りが感じられます。オールド&レアシリーズダグラスレイン社のOLD&RAREシリーズはその質の高さからヨーロッパ市場でも瞬く間にその地位を確立しました。それもそのはず、ダグラスレイン社が所有する膨大な数の長期熟成樽から一切の妥協を許さず厳選したウイスキーだけが"OLD&RARE"として世に送られるのです。最低でも25年熟成以上でまさに熟成の極みにあるモルトが楽しめます。Reserved.9。