岩手の瑞々しい食材をふんだんに使って。隣接したマンションの一室です。小川千秋さんが主宰する「つきよみ白金台」のサロンをお借りします。白金台パークサイドハイツ203号つきよみ白金台(東京)お申込みはメール又は電話で。09053988352)小川千秋(info@tukiyomi.in/09031462970)各クラス10名様3日前からキャンセル料金(50%)が発生します。当日は全額ご負担下さい。キャンセル料金は1ヶ月前から全額発生することになりました。代理の方のご出席が出来ます。今年は夏、秋、冬編を行います。年が明け、春と長夏編と続きます。長夏は土用の時期、実は土用は各季節の節目に入って来ます。そんなお話も交えてレッスンを進めていきます。5回が終わると次は応用編へ。岩手の薫風農園にもいらして下さい。年はこの2回のみです。白金台パークサイドハイツ203号つきよみ白金台(東京)お申込みはメール又は電話で。¥8,000(消費税別)定員に少しの空きがあります。お問い合わせはinfo@tukiyomi.in薫風農園・基礎編の東京教室も4月で5回目を迎えます。薫風農園レッスンの基礎で大切なことは食材を「水で洗い、塩で清める」です。農薬大国の日本では本当に大切な下処理です。「食品添加物を排除する」です。農薬も添加物も身体を芯から冷やします。ほとんどの病は冷えから来るとの考えが薬膳の基本にあります。このような下処理方法に重点を置いています。ここではこの基本に則って新たな料理に挑戦します。ハードルの高い料理を作ったり。私の料理は手間を惜しまない下処理方法に特徴があります。レンジで作ると何故か優しい味になります。「薫風料理は何も考えなくても身体にスーと入っていく」そうです。私たちを取り巻く世の中はますます時短で、簡単で、季節の食材を無視した作り方が横行しています。それがどんなに身体を傷つけても、誰も気が付かず胃袋だけが膨れていきます。誰だって元気で歳を取りたいです。薬を頼らず、自分の足で立って生活したいです。それを目指しましょう。「つきよみ会白金台」で一緒に薫風農園料理を作りましょう。岩手ツアーは7月に予定します。白金台パークサイドハイツ203号つきよみ白金台(東京)お申込みはメール又は電話で。豊村薫(kaori@kunpu-noen.com/09053988352)小川千秋(info@tukiyomi.in/09031462970)COPYRIGHT。