アベイルの都筑区お散歩ブログコンテンツへスキップアベイルの都筑区お散歩ブログ横浜市都筑区の魅力をご紹介するブログです。奈良土産「だんご庄」の「きな粉だんご」香り高いきなこ元スタッフから、奈良土産の「きな粉だんご」を頂きました。大和名物「だんご庄」の「きな粉だんご」は「秘密のケンミンshow」で取り上げられ、放映されてから、すごい大行列だそうで1時間半も並んで買ったものを頂きました。「だんご庄」は、奈良県橿原市にある明治十一年(1878年)創業の団子屋さんだそうです。140年もの歴史の老舗で、昔と同じ製法を守って作っておられるようです。していないのも嬉しいですね、だから賞味期限は「当日限り」。大きさもまちまちで、真ん丸でない手作り感があり、なんと素朴な雰囲気ですね。成分を見ましたら、キザラ糖、オリゴ糖使用と書いてあります。きな粉の味わいも上品で、しっとりとしたお団子です。別途ふりかけるための小袋のきな粉がついていますだんごは柔らかく、きな粉が優しい甘さ!香り高いきなこ!昔風でありながら、今の時代に行列になるほどの人気というのは、日本人の心に残る味わいだからでしょう。餅が柔らかくて次々と食べ進んでしまい止まらなくなります、何本でも食べれそう。「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富。2019年11月25日パンオミエルのもっちりベーグル仲町台のパン屋さん「ミエル」。フランス語で「はちみつ」のことを「ミエル」というんですって。こちらのパンは、はちみつのように優しい味わいのパンばかり。今日はベーグルが食べたくなって。ミエルさんのベーグルは美味しい!ベーグルって大好きです。今日買ったベーグルはチョコレートとチーズ。ーグルは、色々な具材が入っているものが美味しい。プレーンに、ハムやチーズを挟んでも美味しい。外皮はカリっとツヤがあります。中の生地はもっちりしていい感じ。生地には優しい甘さのチョコが溶け込んでいます。ほおばった瞬間のカカオの風味と、噛みしめて口の中でとろけるチョコの甘味。チョコ好きにはたまらないベーグルです。こちらはチーズベーグル。外はパリッとチーズが香ばしく焼き上げてあり、中にも角切りチーズ。チーズの香ばしさをしみじみ味わいたいベーグルです。ベーグルはもっちりしていて、小麦粉の風味が強く味わえますね。ベーグルは作ってゆく工程で生地をゆでます。ゆでるから、このもっちり感が出るんでしょうか?生地が密度が高いので、食べるとおなかいっぱいに、、、満足感があります。食パンブームが過熱し、高級食パン専門店に行列ができる時代になりました。コンビニ業界でもセブンイレブンの「金のパン」など、コンビニにも高級食パンが登場し売れているというから驚き。食パンは単なる主食ではない。嗜好品に限りなく近づいているように思います。食パン専門店スーパーなどでは、比較的安価で販売されている食パンですが、近年注目を集めているいわゆる“高級食パン”とは、2斤1000円前後で売り出したものです。私も高級食パンの数々をブログで紹介してきました。このブームの特徴は、食パン専門店が製造・販売するパンに人気が集まっている点です。「生食パン」とのキャッチフレーズも目立ちます。近年この生○○が人気を呼んでいます。していないわけではないものでも、加熱程度が低い、従来品に対して水分の多いものを「生」と呼んだりしますね?生食パンとうたっているものは、焼かずに生で食べることを推奨しています。生で食べる私も美味しいパンは焼かずに軽くチンして食べる。その方が美味しさが際立つから。パンは厚切りに主人公は具でなくあくまでもパン。生のパンにフルーツを載せたり。食パンを食べ比べ、楽しむことに目覚め、嗜好に合わせ、高級食パンを選ぶ時代になったのでしょう。スーパーなら100円で買えるパンが、1000円であっても、そう大きな贅沢ではありません。それほど懐を傷める大出費をすることなく高級品を楽しめます。