なんとなく味が薄かったのでナンプラーも入れてみたらこれまた美味しかったです^^豚肉は先に軽く茹でて油落としておきました。厚揚げも念入りに油を流して。(固いお豆腐にすりゃいいのだけど、無かった。)で、キノコでカサ増し。ダイエッターなもんで。(笑)食べ応えもあったし、美味しくいただけました~^^奥のはイサキのお造り。旦那君のお父さんが和歌山の沖で釣ってきたもの。(それをおろしてくれたもの。]ただいまおからブーム。(笑)というか、生おからを買ってくるので、新鮮なうちに使い切りたくて、どうしても続いちゃいます。ま、健康にいいんだから良いのです。分量は量っていないので適当ですが、材料は...・キャベツ・万能ねぎ・豚肉(カロリーが気になるので油の少ない部位)・天カスほんの少し・おから(フライパンで乾煎りしたもの)・山芋(粘りのすごく強いタイプのもの。味付けに、鰹節と汐ふき昆布とお醤油少々。豚をフライパンに並べたら生地を流し込んで、両面焼いたら出来上がり。ホント美味しかった!お好み焼き自体実はとってもヘルシーな一品だもんね。キャベツたっぷり!だし^^それがおから入りで小麦粉少な目なんだから、かなりヘルシー!ダイエット向けです。余分に焼いたので、これも冷凍~~。旦那君、明日は「弁当のおかず、これだけでも良いよ~」だそうです。(笑)奥のは、ゴーヤーサラダ。ゴーヤーは切って塩して5分後茹でておきます。ツナ(ノンオイル)とプチトマトと合え、家にあるノンオイルのドレッシングで味付けて完成~^^うちのノンオイルドレッシングはゆず味なんだけど、さっぱりしてて美味しかったです。ダイエット、なっかなか2キロ減ったところから数字が動きません...(笑)ま、数字ばっかりじゃないしね。]肉が食べたい!でもヘルシーにしたい!というわけで、おからたっぷり使ったチキンナゲットのレシピを発見したので早速チャレンジ!レシピはこちらを参考にしましたvおいしい~♪です。このおからチキンナゲット!半分はカレー粉を入れてスパイシーに仕上げてみました^^おから250グラムに対して胸肉1枚で、20個ほど作れました。このとおり旦那君に5枚。私は味見で出来立て2枚w、食卓では2枚。おからたっぷりなので多分お腹の中でムクムクと膨らんでるんでしょうね~。お腹いっぱい~!!なので半分以上が余りましたが...チキンナゲットといえばお弁当のおかずにぴったりvすぐに冷凍庫へ格納!!!(笑)ヘルシーとか言っても油で揚げ焼きするので、ちょっと気にならないこともないんですが、最近我が家は全ての料理においてグレープシードオイルにチェンジしているので、コレステロールの心配はないし、まぁたまには良いかな?ということにしておきます^^(心なしか普通の植物油より油のしみこみも少ない気がします。)先ほど縄跳び100回跳んできました。