料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピ分厚く切って存在感アップ分厚く切って存在感アップれんこんをオリーブオイルでステーキにしてみました。《作り方》れんこんは皮をむかずに厚めの輪切りにする。フライパンを中火に熱してオリーブオイルを入れ、れんこんを並べる。ふたをしてきつね色になるまで焼き、裏返して同じように焼く。鍋肌からみりん、しょうゆの順に加え、煮切る。器にレタスを敷いてれんこんを盛り、のりと長ねぎをちらす。れんこんのシャキシャキ、ほくほくしたかみごたえが楽しいステーキ。オリーブオイルを加えることでれんこんの甘みが引き立ちます。