日本のいろは運営者情報お問い合わせサイトマップ日本のいろは日本のいろはにご訪問下さりありがとうございます。このブログでは、日本の文化・伝統・風習の良い所を再発見し、子供たちに伝えたいことや、日常の気になることや疑問など原因や理由を知ると意外と簡単に解決なんてこともあります。料理に包丁は必要なアイテムですよね。お肉や野菜や果物など美味しく調理するためにも毎日使う包丁。使った後はきれいに洗って布巾で拭いてお手入れをしているのに、包丁がサビてしまったという経験はありませんか?今回は、サビてしまった包丁を誰でも簡単にできる超かんたんな裏技を紹介します。包丁が錆びてくると切れ味が悪くなるのはもちろんのことですが、口にする食べ物を切る時に錆びた部分が食べ物に触れるのは衛生的にも健康的にもよくありませんよね。鋼の包丁を使っている人は、こまめに手入れをしないと包丁はすぐに錆びつくのは分かると思います。我が家ではステンレスの包丁を使っているから大丈夫と思っているかもしれません。確かにステンレスの包丁は鋼の包丁に比べると、錆びにくいですが錆びないわけではありません。ステンレスの包丁には「マルテンサイト系ステンレス・スチール」と呼ばれる金属で炭素を入れることで焼入れをして切れ味と強度をあげています。サビないようにクロームで皮膜を作り処理しているのですが、サビないわけでは無いんですよね。試しに磁石でくっつくかテストしてみると分かるのですが、くっついてしまうんですね。オールステンレスではなく鉄がステンレス包丁にも含まれていると言うことです。サビてしまった包丁のサビを落とす方法で一般的に対処されているものが、荒砥であったり、耐水ペーパーを使用してサビを取る方法です。サビつきの度合いに応じてペーパーの番号を変えて、磨き上げるわけです。この手間暇をかけて磨き上げると、ピカピカに光り輝く包丁を見ることが出来るのですが、この方法は、素人の私たちには手間がかかりますし、上手にサビを落とすのも至難の技であることは間違いありませんよね。私達の求めるものは、このようなプロの人達がするような方法ではなく、素人でも簡単にできる方法を知りたいわけです。その方法が次の方法になります。包丁のサビの取り方で超簡単に出来る裏技とは包丁のサビの取り方は驚くほど簡単です。用意するものはたった2つだけです。・ワインのコルク栓たったこれだけです。ワインのコルク栓がなければ、大根を輪切りにするのでも大丈夫です。包丁を濡らし粉末クレンザーをかけて、ワインのコルク栓(または大根)を水につけたら、包丁が動かないように固定して、錆のある部分をこすっていくだけです。これだけで嘘のように感じるかもしれませんが、プロの料理人も実は使っている裏技なんですね^^それもそのはず、クレンザーは磨き粉ですから元々は研磨効果が充分にあり、ワインのコルク栓はスポンジで磨くよりもしっかりと力を入れられるので、磨くのに安定しており、包丁以外の色んな物をピカピカにしてくれる万能アイテムだったりします。その後は、水でしっかりと洗って乾いたタオルでよく拭き取れば完了です。スポンサードリンク包丁の手入れや錆に気をつけるポイントせっかくきれいに錆取りができたとしても、管理が不十分だと、またすぐに錆びてしまいますよね。ならないためにもお手入れの方法やこれから気をつけていくべきポイントについて知っておいた良いですよね^^包丁が錆びる原因に「水」が一番苦手だと言うイメージがありますが、実は「お酢」と「塩」なんですね。酢は酸性のため参加していきますし、塩は海辺の街など見ると分かりますが、潮風で錆びていますよね。「お酢」と「塩」を使った後は特に注意が必要になります。他にも錆を防ぐために注意しておいた良いものを紹介しますね。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(26)よく読まれている記事まだデータがありません。Reserved.このページの先頭へ。