行田市/グルメを味わうこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。ぎょうだここから本文です。埼玉県北部は古くからの小麦の産地で、小麦を使用した料理が数多くあります。ご当地グルメ「フライ」、「ゼリーフライ」は行田で誕生し、明治から平成へと引き継がれてきた味です。”お好み焼き”よりもふんわりやわらかいクレープのような生地が自慢の”フライ”です。ゼリーとフライ?斬新な名前のこの食べものは市民みんなの大好物です。