これを捕ったらあなたは少なくとも1年は偉そうにしていられます。スタンダードなターゲットです。突き人はこの魚のサイズを競う傾向があります。大きなものほど評価が高いでしょう。一般には老成すると口が白くなり、クチジロになると言われています・・・が、一部の識者の間では、このイシガキダイとクチジロを別種であるとする見解もある。30cm程度のものでも、斑紋が薄れ口が白い、いわゆるクチジロ状態になったものもいれば、逆に70cmを超えるものでも石垣模様が残り、口部が黒いままの固体も釣りあがっているそうです。よって、下手に小さいもので『クチジロクチジロ!!』と自慢してしまうと、いやいやいや・・・と釣り人から馬鹿にされてしまう可能性があります。みてもこれはクチジロイシガキですね!!という巨魚のみを『クチジロ』とするのが紳士的な振る舞いと言えそうです。非公認では102cm等という怪獣も釣り上げられたこともあるそうな・・・メーターオーバーのクチジロを捕るのは私の夢のひとつです。スタンダードなターゲットです。突き人はこの魚のサイズを競う傾向があります。大きなものほど評価が高いでしょう。上の項のイシガキダイと区別して、釣り師(突き師も)は本種を『ホンイシ』と呼ぶ。ホンイシはイシガキダイと比較すると、本州沿岸部での出現率も高く、より一般的だと言えるが、成長速度はややイシガキダイよりも遅いとされている。ホンイシの特別大きな固体は、80cmを超えるものが釣り上げられている。ちなみに私はホンイシは70cmを超えるものしかまだ見たことは無い、ですが、60cm台のクラスとは別格の分厚さ、デカさです。~ちんさんくらいかなぁ。