モトクロスレディスの初代会長。「走って、ファンサービスして、普及活動もしていた時代」に選手会長として陰となり支えてきた人です。現場には来る回数は減りましたが、いまだに裏方として選手会を支えています。スクラッピーガールズの始まりも恵美の実家の小料理屋さんで、夕食を食べながら「何かやろう!」と一致団結したのが最初。今現在のレディスクラスがあるのは、恵美会長以下、ライダーみんなが力を合わせ、もっと速くなりたい、もっとメジャーにしたいという気持を強く持っていたからだ。実績を引継いでいけるかどうかは、ライダー達の取組み次第だと思う。見た目よりも中身だと思います。