無肥料で栽培しているからこその、味と品質だと思います。会員の皆様には申し訳ないのですが、小林裕明さんが食べごろと勧めて下さったちよひめを1つ2ついただきました。中で一番おいしかったです。おいしすぎて言葉にならなかったです。頃までの期間も短くなります。一度に何kgもお届けしてしまうとせっかくの桃も食べきる前に傷んでしまう心配があります。完熟した桃をお届けするには、従来にはない別の方法や技術(温度管理、お届け方法、適切な量)が必要になりそうです。保った加工をすることも考える必要があるでしょう。模索を続けて行きます。よっては6月中旬から出荷が始まります。早生桃の中では最も糖度が上がり、酸味も少ないので、甘さを楽しめます。1988年に品種登録された比較的新しい桃です。