【希少品種噂のウシュウシュ解禁!】~一期一会なコーヒー豆コロンビア・エル・ザフィロ農園~新着珈琲豆情報です。ネット通販サイトにて新発売のコロンビア産の珈琲豆...皆さんご存知ですか?希少品種で少量しか手に入れられないため、今回入荷分は売り切り次第終了となります。毎週(水)までにいただいたオーダー分を(金)焙煎しお客様のもとへ。贈り物にも人気のようで、今週初焙煎でも反響が大きかったようです。店頭でも、ネットを見たお客様から飲んでみたいとご要望がありました。いう事で、わずかながらですが、杯数限定ですが店頭にて味わっていただく事も出来ます♪お客様も待ちに待った新登場のコーヒー。今日は、ウシュウシュ解禁日。私松崎も楽しみにしてたので自分用に贅沢に買っちゃいました!!が、色々淹れ比べしちるうちに(^_^;)1日でもうほとんどなくなっちゃいました。100gはあっという間。マカ品種:ウシュウシュ標高:1970m年間雨量:1500mm精製方法:ナチュラル、サンドライ収穫時期:2015年10月コロンビアは世界第3位、中南米を代表するコーヒー大国です。性質など、珈琲豆に遭った栽培環境を兼ね備えています。生産量が多いだけでなく良いコーヒー豆を収穫している国の一つでもあります。コロンビアでは、珈琲に携わり生計を立てている人が就業人口の4分の1!と言われています。それだけ珈琲産業がコロンビアにとって重要なのですね。香がよく質のよいコーヒー豆が採れるスペシャルティコーヒ-を産出するエリアも沢山。珈琲豆はよく店で見かけるので飲んだことがある!と思う方も多いと思います。よって味や風味、食感が違います。同じように、コロンビアには、良いコーヒー豆を産出するエリアや農園が多く、金澤屋珈琲店でも、色々な種類のコロンビア珈琲を皆様にお届けしています。赤道直下のエクアドル、ブラジル、ベネズエラ、そしてパナマを近隣とする国で囲まれています。コーヒー産地には、ナリーニョ地区、「コロンビアウィラ・マリア農園」で知られるウィラ地区、「コロンビアトリマ・プラナダス」、トリマ県プラナダス、そして今回のエル・ザフィロ農園のポパヤン地区。山岳地帯が多いだけに標高が高い。高地産が多いコロンビア。言えどもブラジルとは違い、大規模農園が少ない。コロンビアでは主にアラビカ種が栽培されています。品種もさまざまなものが植えられ、多様性に富んでいるため、香味もそれぞれのエリアや精製によってかなりバラエティに富んでいます。カツーラ種が多く、ティピカ種や、ブルボン種が少ない。