家でも美味しくできる鉄板焼のレシピを紹介します。ツナじゃがアスパラ焼ツナじゃがアスパラ焼こちらは「塩だれ」で食べるサッパリとした味わいのお好み焼。だれ・・・・適量200°Cに設定したホットプレートに油を薄くひいて、じゃがいもを炒め、そこへアスパラガスも加えて炒めていきます。軽く塩を振りかけて下味をつけてください。(およそ8分)キャベツ、たまねぎ、天かすをボウルに入れ、生地を注ぎます。そこへ玉子1個を加え、混ぜ合わせます。玉子の白身と生地を先によく混ぜる。続いて黄身もいっしょに合せるように混ぜ込む。キャベツなどに絡めていく。キャベツを傷つけないように軽く混ぜ合わせる。じゃがいもがやわらかくなったら、円形にまとめて、その上にお好み焼の生地をのせて、広げていきます。そこにツナをトッピングしてからフタをして蒸し焼きにします。(10〜12分)焼き上がったら、塩だれにつけて食べてください。お好みでマヨネーズをかけても、おいしく召し上がれます。さじ1長ねぎをみじん切りにしたら、天然塩を混ぜてなじませておきます。そこへごま油を加えて、混ぜ合わせます。ねぎの水分がごま油になじんだら出来上がりです。試せる・楽しめる業務用食材はウィルモールサイトマップお問い合わせ。