脂肪分の少ない鶏のささみ肉からはじめます。脂肪分が少ない分、ぱさぱさとしがちなので、とろみを付けたりすりおろしたりして食べやすい工夫をしてあげます。生のまま凍らせてそのまますりおろすと、ひき肉より細かくなって食べやすく調理できますよ。作り方1鶏ささみはゆでてからかたい筋は取り除き細かくほぐすか、すり鉢ですりつぶします。2にんじんはやわらかくゆでて細かく刻みます。小松菜もゆでてみじん切りにします。3だし汁に1と2を加えてひと煮たちさせ、調味料を加えて風味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。でてくるピザショップ」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。