吉野家公式ウェブサイトうまい、やすい、はやい。「吉野家の牛丼」が生まれる。吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。赤身と脂身のバランスの良い牛肉、甘みのある玉ねぎ、それらを強火でたれとともに煮込み、たれどおりの良い米にのせて、生姜を添える。そのすべてが活かされて、「吉野家の牛丼」が生まれるのです。牛肉へのこだわり玉ねぎへのこだわりたれへのこだわり米へのこだわり生姜へのこだわり閉じる牛丼の味へのこだわり本物のうまさだけを。吉野家では、お客様により「うまい」商品をご提供するため、使用する食材についても、徹底的にこだわり抜いております。牛丼100年ストーリーページトップへ快適な空間とサービス吉野家のこだわりは、牛丼の味だけではありません。おいしく楽しくお食事いただけるように、気持ちの良い店舗空間やサービスにも気を配っています。快適な空間へのこだわりサービスへのこだわりページトップへ安全・安心へのこだわりお客様の食に携わる吉野家にとって、「安全」は何にも増して優先されなくてはいけない事柄です。食材の生産・調達から店舗でお客様のもとに届くまで、検査や管理を徹底し、品質や衛生面での安全維持に努めています。