自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。発酵がピークに達したと思われる梨酵母で、パンの元種作りを始めた。梨の発酵液と小麦粉を混ぜて、小麦粉の中に酵母を増やしていく。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。