品目概要ようてい管内の特徴である寒暖差の大きい高原性気候と肥沃な大地、羊蹄山・ニセコ連邦から湧き出る伏流水により、品質・味覚ともに満足のできる「ようてい玉ねぎ」が育ちました。・甘みや風味をつけ、血液をサラサラにする働きもあるといわれています。酒...大さじ3みりん...大さじ1塩...小さじ1しょうゆ...適量(作り方)1玉ねぎは薄切りにする。2鍋にスープの素・水・玉ねぎを入れて中火にかける。3火が通ったら調味料を加えて塩・こしょうで味を調え、刻みねぎを散らす。