暑さがぶり返した先週金曜日、6月に収穫した菜の花を西東京菜の花プロジェクトのハウスにいれて乾燥させていただいていましたが、いよいよ脱穀をするというので作業に出かけてきました。乾燥した菜の花まずは、ハウスから出して種をさやから落とすために足踏みしたり、棒でたたいたりします。次に年代物の脱穀機が登場!微妙な手加減で入口の開閉をしながら回していきます。軽い穂先などは飛ばされて種だけが下の出口からでてきます。西東京の分と一緒になったので、多摩の今年の収穫分は厳密には分からなくなりましたが、それでも初めての菜種の収穫です!種をいれます実際にはこれから種を乾燥させて、搾油器にかけるのですが、20%から30%しか油がとれないそうです。来月はいよいよ搾油です。Reserved./。