皆様、無理をなさらず風邪など召されませぬよう。今回は、ソースカツ丼とおろしそばという2大名物を頂いた後の話です。福井駅前の西武百貨店から福井鉄道の軌道を挟んだ向い側にある総本舗今川焼のカレー焼。今川焼屋さんなのでもちろん粒あんがもありまして、粒あんもおやつに頂きましたが、このお店の名物はやっぱり「カレー焼」だと思います。こちらのカレー焼きは舌触りが残るぐらいの玉ねぎのみじん切りを炒めカレー味にしたものが入っていて玉ねぎの甘さと皮の甘さと相まってご飯&デザートのような感覚で頂ける一品でした。福井駅にお出かけの際はぜひお試しあれ。おろし蕎麦こんばんは。今日はそこそこ暖かかったですね。我が家は本当は雪山に行く予定だったのですが、息子が足を痛めていたので、安静をとって雪山に行く日を順延しました。その代わり都内で別のイベントには行きました。今日のentryは「カツ丼はじめ」。今年は1月8日に頂いた福井のソースカツ丼で「カツ丼はじめ」と致しました。年末にも福井に行き「ヨーロッパ軒」近くのお宿に投宿したのですがその時は時間が合わずでした。今回はちょうどお昼ごろに福井に入れましたので、おろしそばとソースカツ丼を楽しむべく「つるき」さんへ。つるきさんは昭和8年創業のそば店。福井2大名物おろしそばとソースカツ丼を一度に味わえるセットを頂くことができます。ソースカツ丼は普通盛り、蕎麦は大盛にしました。味の方を多くしておく方が胃には優しそうですもんね。(大盛にしている時点でおかしいという意見もございます。)福井の人にどこのソースカツ丼が好き?と尋ねるといろんな店の名前が出てきますので、やはりソースカツ丼はかなり認知され広がりを見せているメニューなんでしょうね。ところで福井県人はカツを食べているのか?というと統計(平成30年)では年間3.48枚で全国4位。上位3位は山梨、富山、宮城だそう。全国平均は2.27枚、意外に少ない。平成25年の調査の時は福井県は4.29枚と断トツ一位でした。ザーサイパン@自宅サラダパンを食べること数日前、それは1月4日のこと。写真のザーサイパンを頂きました。前日に熱帯環境植物館を楽しんだ後に十条のMalaysia料理屋に向かったのですが正月休みで生憎閉まっていていたため中華料理で頂いてのですが、オーダーする量を少し間違えてしまい餃子とザーサイを持ち帰りにしたんですよね。それで翌日餃子とザーサイをそれぞれロールパンにはさんで軽くオーブンで温めて頂きました。ザーサイとパンという組み合わせは、以前中国の飛行機で機内食で出てきたことがありましたので知っていましたが、意外といけるものですよ。あ、これ、漬物とパンという組み合わせじゃないですか。見た目が茶色いんでね、、、焼きそばパンのように紅生姜を添えて色合いを出してもよかったかもしれません(笑)。つるやのサラダパンおはようございます。日曜日ですね、今日は何をするのかな。センター試験の受験の方は昨日に引き続きがんばれー。1月8日は滋賀方面に居ましたので、滋賀の名物パン?の一つサラダパンを頂きました。滋賀県長浜市にあるつるやパン(1951年創業)というパン屋さんで発案されたパンで、たくあん漬けとマヨネーズを和えたものがパンに挟んであります。漬物とパンって合わないんじゃぁ、、、という先入観を持ってはこのパンは楽しめません。この発想はなかなか斬新ですよねえ。キャベツを入れていた、といったことを読んだことがありますが、コールスローみたいなのが入っていたのかな。歯ごたえを追求した結果たくあん漬けに行きついたとか。名前は変えず、だそうな。たくあんの歯ごたえを楽しみつつ塩っぱさを楽しみつつ食べるというもの、と思います。いいじゃない!なんだか名古屋メシ的で、、、。パッケージも昭和的な面持ちで素敵。2019年も滋賀に結構出かけたのにblogネタにすることなく過ごしていたようです。前回の滋賀ネタは随分と古い、、、。2019年は新しい仕事に就いたためにほとんど海外に出ることはなかったので体を構成する食事も海外飯の比率は低かったのですが、2020年はもう少しいろんな料理を楽しみたいなぁと思っています。hen、しじみの汁かけご飯です。Vietnam中部のHueの名物ですね。現地で頂くときはバナナの花なんかも入っていたりしますが、日本だからねぇ、入っていませんでした。別添えのしじみのスープがしっかりと味がでていてこれをざばーっとかけて食べます。いう「汁ご飯」は美しくは食べられませんが、混ぜ具合を不均一にして素材の味の強弱をつけながら食べるのが私の好みです。きれいには食べません。Vietbam飯でVietnam気分をchargeして1月も乗り切ります。ゲートウェイ駅できてる~こんにちは。1週目、2週目と挨拶回りや会議、それに加えてプライベート合宿などがあり、かなりのバタバタしておりました。東京出張でしたので自宅に戻っています。乗ることが多かったのですが、できてきていますねー!高輪ゲートウェイ駅。Olympicに合わせて3月14日に暫定開業に向けて着々と工事が進められていますね。いう建築工事については素晴らしい技術だなぁといつも感心します。現在はまだ開業もしていませんので車窓から覗くぐらいしかできませんがねー。ほとんど出来上がっているんですねー。最終的な再開発のゴールは2024年度だそうですね。計画では広い歩行者広場が設けられるようですので楽しみです。acronymはTGWだそうです、SingaporeのTigerairと一緒ですね。きんぴらうどん@自宅おはようございます。月曜火曜と大阪市内を挨拶回りをしていましたが今日から遠方に向かいますので歩数はあまり増えないかな、と思っています。ちなみに二日目は少し少な目で18、000歩程でした。子どもたちは冬休みが終わって今日から学校ですね。遠くに住んでいるので妻のワンオペ状態になっているので心苦しいというか、なんというか、、、。一人暮らしをしていますと簡単な食事で終わらせることもままありますが、写真もその一つです。一昨日の夕飯はうどんにきんぴらごぼうをトッピングしてきんぴらうどんに致しました。お餅とわかめも入れましたので、力うどん的な要素もあります。子供のころから力うどんが好きなんですよね。きんぴらが味の主導権を握るので同じ味が続くのは、という方には別盛りにして後のせにして食べるといいかもしれませんよ。簡単で美味しくいただける一人飯です。今日は写真の大阪駅界隈を中心に大阪市内をうろうろと歩き回りました。今日6日は会社としては仕事始めということで会社に集まって年始の辞を聞いてから「正月恒例」の挨拶回りを致しました。この挨拶回りというのはお取引先様に年始の挨拶に上がるということなのですが、ほとんどのお取引先様も同じように挨拶回りをしているため挨拶したい本人には稀にしか会えない、なので名刺を挨拶状のように置いて回るという何とも不合理な慣習で、海外ではまず理解に苦しむであろう行いでしょうね。timeにできる、といったような副次的な理由と、何となく(ここが重要で、あくまで「なんとなく」)襟を正して挨拶をするいい機会だと感じている、というところが、この摩訶不思議な慣習を今年も続けてる理由なんでしょうね。今日はちょっと少な目で27,000歩弱でした。あまりに歩いていたので「歩く」ということに思いを馳せてしまいました。歩くということにはマイナスの概念がないんだな、ということ、たとえ後ずさりや方違えで方向を変えたとしても、それも一歩は一歩と数える。歩を進めるということはまさに「進む」ことなんですよね。そこで見える景色は一歩前よりも一歩分だけ確実に変化しています。今日は歩きながらそんなことを考えていました。歩くことの精神史」(左右社)は大部で昨年手に取ったもののサラッと見ただけで全然読めていません。歩くことについて、もう少し思索してもいいかもしれないな、と思った年始挨拶回り・初日でした。明日は何を考えて歩くのでしょうかねー。空からの富士山おはようございます。日付を超えて1月6日です。今日から出勤という方も多くいらっしゃるのではないでしょうかね。私は仕事があって1日早く1月5日の移動で西に向かいました。昨日は早朝に家族が羽田まで送ってくれましたが、車窓からは朝日を浴びて遠くの富士山が奇麗に見えていました。前日の晩に冷え込んだため冴えた朝でした。冬らしくていい天気でしたね。飛行機からもきれいに富士山が見えました。今年初めてのflightはA*Aでした。いえば機内誌でも富士山の一年を特集していました。年の初めに富士山というのは、なんとも平凡なんですけどね。今日も一日いい一日でありますように。2020年の花はじめはランです@熱帯環境植物館おはようございます。このentryがupされる頃には私は羽田空港にいます。私的に仕事始めなので気持ちをあげて行かなきゃならないので、今朝のentryは私の2020年「花はじめ」に致します。昨日の夜のentryで書いた熱帯環境植物園ですが、こちらで小さな企画展があり、ランを見せて頂きました。coeruleaです。ああぁ!奇麗ですよねー。Cattleyaは中南米原産と言われる洋ランのグループでメジャー中のメジャーですね。奇麗な紫だこと、、、たまりませんねー。Formidible。こちらも美しいですねー。セッコク属のランってとっても種類が多いですよね。1000種類を超えるらしいですね。東南アジアを中心にインド、オーストラリアから日本と広く分布しているグループです。Singaporeの植物園でもたくさんたくさん見かけますよ。spiceriamum。袋状の唇弁が特徴的なランのグループですね。奇麗な花をみて、今日も一日頑張ります。たちもお父さんに負けじと展示写真を撮っています。明日から私は仕事です。timeで調子よくネタをuploadしているのは今日までかな(笑)。時間が足らない?日々が始まります。家族で行ってきました。この博物館は、東南アジアの熱帯雨林を海面から垂直方向に再現している、コンパクトだけど興味深い展示をしている博物館です。3つの植生ゾーンがあって、続いて雲霧林を再現した冷室もあるんですよ。娘も最近写真を撮るのが楽しいようですね。この建物は板橋清掃工場に隣接してゴミを燃やして出てくる熱を利用しています。隣にある高島平温水プール、高島平ふれあい館も同じく清掃工場からの熱を利用しています。なんでこんな都内でも海に近くない場所にこんなハコモノが?という疑問の答えは清掃工場です。そんなに広くはない館ではありますが、見ごたえがあってそして低価格と私の大好きな系統のハコモノでございます。いやぁ、やっぱり入館料大人260円は素敵!そのうえ、この日はお正月ということもあって入館者にくじ引きをさせてくれました。なんと我が家は、息子がシクラメンの大鉢、娘がシクラメンの小鉢を頂きました。なんて子どもたちは(小さめの)くじ運がいいの。因みに妻と私はその小さなくじ運もなく花の種を頂きました。(そんなこと言ってもとてもうれしいんですけどね)。新春そうそう、いい出だしでした。今年もはなびら餅を頂きましたおはようございます。今日は1月4日、息子は今日から冬期講習があるし、私は明日の朝移動で西に戻りますのでそろそろお正月も終盤です。皆様はいかがお過ごしでしょうか。今年も正月二日に巣鴨に行ってとげぬき地蔵さんにもお参りしてきました。親戚への挨拶周りでめぐりますので。その参道でいつも買うのが塩大福と花びら餅。今年もみずのさんのです。塩大福はね昔から有名だそうですけど、まぁ花びら餅はここじゃなくてもいいんですけど、ついでです。だいたいごぼうが入っているというのが不思議な和菓子ですね。甘く煮たごぼうと味噌餡の組み合わせが面白い味ですが、そのごぼうは正月に食べたという塩漬けの鮎「押鮎」に見立てたものだとされています。押鮎がどんなものなのか知らない、、、。なれ寿司にしてそのあと重しで水気は少なくなったようなものなんでしょうかね(?)。土佐日記なんかにも出てきますけど。「ただ押鮎の口をのみぞ吸う。この吸ふ人々の口を、押鮎もし思ふやうあらむや。」うーん、この表現、現代じゃ引かれちゃうかな。ちなみのごぼうの日本の生産量は13.5万トン。うち約5万トンが青森県で次いで茨城県1.4万トン強、北海道1.4万トン弱といったランキングです。前回はなびら餅について書いたのは2018年のお正月でした↓はなびら餅http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1314.htmlとげぬき地蔵さんのお飾りは毎年豪華ですなあ。揚州麺房で麺を食べる@横浜こんにちは。昨日のentryの続きです。2019年大晦日に鎌倉からの帰路で横浜・中華街に立ち寄りました。2019年の12月は用事もあって横浜2回目でしたね。中華街にいくといろんなお店があって目移りしますね。横浜中華街には何軒かよく行くお店がありますが今回はいつもとは違うお店へ行きました。今回お邪魔した「揚州麺房」は平成10年(1998年)に、近くの揚州飯店の麺屋として広東道に出店されています。一応麺専門なんですが、すこし一品料理のメニューもあります。いえやっぱり麺屋なので横浜中華街で麺を食べたい時にはこちらの麺房がおすすめです。子ども達は叉焼麺(トップの写真)をシェアして食べていました。肉が好きな二人がわけあって食べているのはかわいらしいもんです。(横浜にたどり着くまでにいくつか食べてしまっていたので、、、シェアでした。)そして私が頂いたのは高菜麺。これが美味しいんだよねー。私はね、中国に行くとよく雪菜肉絲麺を食べるんですよ。北の方の地域に行ったときに食べます。この漬物の味がたまらないんですよねえ。漬物とうどんとかいう組み合わせはあまりないですけど、美味しいと思うんですよね。今年はそんなうどんも食べてみたいですね。あ、横道にそれてしましました。この楊州麺房の高菜麺も、高菜と豚肉と筍の味がスープ一杯に広がりを見せていて、それが口いっぱい広がるんですよ。年末も年末の横浜中華街、皆さんいろんな買い物を楽しまれていらっしゃいましたよ。なみへい@鎌倉おはようございます。Greetingを書き直したものを送りました。二日から開けているなんて、、、本当働き方改革をすすめてもいいんじゃないですかねえ。今回のentryはたい焼きです。娘がですね、30日に池袋でたい焼きが食べられなかったことをを恨んでいて、たい焼きモードなので鎌倉でたい焼きを探しましたよ。「なみへい」さんはオープン10周年の一丁焼きのたい焼き屋さん。一つ一つ焼かれる一丁焼き「天然もの」、連式のいくつも同時に作ることのできるものを「養殖もの」と呼びますが、こちらのお店は「天然もの」。いくつか種類があるようですが、私も娘もつぶしあんを頂きました。お正月なのでね、鯛(焼き)のお頭付き(お頭のついていないたい焼きって見た事ないけど、、、、)です。ちなみに一丁焼きの焼き型ね、楽*とかで売っていますねー。追記2020年1月3日kazさんへの返信コメントでも書きましたけど、たい焼きは諸説あるらしいですが、麻布十番の浪花家を元祖とすると、誕生して今年て111年ですね。記念Yearとして今年はたい焼きが何度か登場するかもしれません。いや、登場するでしょうね。大晦日に建長寺@鎌倉おはようございます。元旦はいかが過ごされましたか?私は少し夜更かし気味の娘と一緒に寝落ちして、初日の出を見て、そのまま朝起きてから年末に潰れてしまった冷蔵庫の中の整理をしつつカレーを作ったり、お正月料理のいくつかを作りました。正月一つ目のentryは東京のお隣・神奈川から始めます。今年は大阪から母が来ておりますから、少し足を延ばして大晦日に鎌倉まで出かけました。息子は最近寺社建築にも興味を持ち始めているので将来が楽しみですね(一緒に歴史建築を見る楽しみ?)。学校で歴史の勉強などもし始めているので、大晦日は鎌倉五山を説明しながら建長寺に行きました。このお寺は地震や火災によって創建当時の建物は失われ、多くが江戸時代に移築もしくは再建されたものですけど、やはり禅寺独特の雰囲気がありますね。建長寺の山門(三門)は安永4年(1775年)に、開山・蘭渓道隆の五百年忌に再建されたものだそうです。建長興国禅寺の扁額が大きいのなんの。建長寺が建立された建長5年(1253年)は、北条氏の力が強くなった時代であり、権力の中心が京から鎌倉へ移った頃ですね。蘭渓道隆のお手植えだと伝えられている巨木。750年ほどの時が流れているということになりますか。白組が勝ちましたねえ。個人的には赤かなぁと思いましたが。年末年始って私はN*Kの番組がかたまって見られるのでいいですねえ。今は年の初めはさだまさし、を見ながらこれを打っています。こんな時間に修二会歌うって、、、さだまさしさん、凄いねえ。今日の東京は奇麗な朝日を見られるでしょうかね。写真は12月中頃の朝の日の出です。2020年は2019年よりも大らかに、寛容さをもって歩を進めたいと思います。2020年、よい一年にしましょうね。黒部川からの雪山こんにちは。昨日はレコード大賞がFoorinのパプリカで終わって、発表が遅い時間だから小中学生の主役たちは不在でしたが、さすがに今年はパプリカはいろんなところで踊っていたし、おっさんのカラオケでも振り付けできるおっさんのなんと多かったことか(笑)。多くの候補者の歌手たちがパプリカの振り付けをやって歌っていたところが放送されていました。いう歌ってすごいな、って思いますね、素直に。今年も残すところ今日一日。deathで潰れてしまって、急いでY電機に行くという悲しい出来事が、、、。年末年始に冷蔵庫が潰れるのは無しだよー!2004年のM電機冷蔵庫だったので、寿命といえば寿命なのかもしれませんが、、、寒い時期なので腐るスピードは遅いので食材へのインパクトは夏よりはマシなのですが、、、でもいつ搬入できるのかが問題、、、しばらく冷蔵庫なしの生活になります、、、トホホ。今年は出張で北陸方面へ行くことが多かったですね。来年も多くなるんかな。12月の中旬にも北陸新幹線周りで東京へ帰りました。車窓に黒部川が見えるころ立山から白馬に望む峰々が見え美しく冠雪しているのを見ました。今年は暖冬で雪が少ないようですけど、年末年始は寒波がやってくるとかで、雪降る地域の方はちょっと心配ですね。今年一年いろんな地方にお住まいの方、いろんな国にいらっしゃる方、いろんな年齢層の方とネット上での会話ではありますが、お話できて楽しく過ごさせていただきました。来年も面白い年になるといいですね。今年も有難うございました。良いお年をお迎えください。今日は横須賀方面に出かけますよー。Glühweinを新梅田シティで一人でしたが、カンパーイ。