料理長も就任(兼任)。和風スタイルをベースにフランス料理のエッセンスを融合させた新しい鉄板焼のスタイルをお届けします。室料¥13,200~詳しくはこちらランチディナーアラカルトソムリエのおすすめランチ【3月】春のおすすめランチ予約する三種の前菜から始まり、フランス料理のエッセンスを取り入れたソースを合わせた鱸の一品や、お好みの焼き加減でお届けする国産牛のフィレ肉をメインディッシュに。神戸港を見渡す絶景を眺めながら、五感を満たす旬の味覚をお愉しみください。【2月】30周年記念ランチ予約する国産牛のフィレ肉をメインディッシュに、フランス料理の技法で仕上げるカワハギとミネストローネの一品など、モダンな鉄板焼をお届けします。ホテル最上階からの眺望とともにお愉しみください。~いちょう~予約する前菜盛り合わせや、オマール海老と真鯛の塩蒸し焼き、黒毛和牛が愉しめる贅沢なコースです。~ぼたん~予約する前菜、サラダからはじまり、新鮮な海鮮2種は、フランス料理の技法を取り入れたソースとともに。~もくれん~予約する牛肉をメインで愉しみたい方におすすめのスタンダードなランチコース。予約するお客様の目の前で皮目をパリッと焼いた旬のレンコ鯛の一皿をはじめ、芳醇な香りと旨味の特撰黒毛和牛、パティシエが手がけるデザートプレートまでご堪能いただけます。予約するフレンチのエッセンスが薫る前菜やスープ、真鱈とズワイ蟹は酒粕風味のクリームソースでお召し上がりいただけます。黒毛和牛をメインに冬の旬をお愉しみください。予約する神戸ビーフのフィレ肉とサーロインの両方が贅沢にお愉しみいただけるスペシャルコース。上品な甘みの脂が口中で融けだす最上級の牛肉を心ゆくまで。予約する日本三大和牛の一つと呼ばれる神戸ビーフを炎の演出と共にお愉しみいただくディナーコース。鴨のフォアグラは秋らしいトリュフソースで。~あじさい~予約する旬の野菜や厳選した上質な牛肉を満喫いただけるコースです。~はなみずき~予約するフランス料理のソースで味わう旬の海鮮2種と、メインディッシュには上質な黒毛和牛のフィレ肉を目の前で香ばしくジューシーに焼き上げてお届けいたします。●小菓子アラカルト【おすすめの一品】スライスリブロール大葉、白葱、焦がしにんにくをロースで巻いて焼き上げました。独特の食感や風味は他では味わえない贅沢な一品。お客様との語らいの中から生まれた名物メニューです。サゼッションソムリエおすすめのシャンパンをはじめ赤ワイン、白ワインをご用意いたしております。ホテルオークラ神戸のお料理とともにお愉しみください。ボトル¥19,360※入荷の都合により原産地および年代、内容は変更になる場合がございます。※表示は10%の消費税を含む料金です。春のおすすめランチより※写真はイメージです。粒マスタード風味のクリームソース上品な旨みと甘みを持つ鱸をシンプルに。したマスタードが香るソースとご一緒にご堪能ください。入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。税抜価格の10%をサービス料として頂戴いたします。