g塩-200グラム1.牛乳を大きな鍋に注ぎ、弱火で40度に加熱します。ml)に溶かし、ケフィアと一緒に牛乳に入れます。混ぜて、ストーブから鍋を取り出します。液体の残りの温度の影響下で増粘プロセスが起こり、蒸気があまりにも早く出ないように、蓋を閉じてこの状態で40分間放置する必要があります。最終製品にお気に入りのフィラーを追加する場合は、このステップでも追加します。3.この間、パンは白いゼリーに似たものを生成します。cmの小さな正方形に切断し、さらに30分間放置して、過剰な血清を完全に分離する必要があります。4.便宜上、ザルまたはふるいを取り、いくつかの層に折り畳まれたガーゼを覆い、得られた刻んだゼリーをその中にスロット付きスプーンで入れます。5.完全に水気を切り、室温の台所のテーブルの上で1日、ガーゼで覆われたままにします。6.ただし、この時間の間に、1時間半ごとに、生じた塊をガーゼから引き出し、裏返し、反対側に戻して、過剰な水分を均等に放出する必要があります。1日後、沸騰した水と塩の生理食塩水を準備します。固まりをガーゼから引き出し、12時間溶液に送り、30分ごとに入れます。8.完成した製品をペーパータオルで乾かし、乾いたガーゼで覆われたまな板またはワイヤーラック(2〜3時間以上)に少し置き、冷蔵庫で冷やし、ベーキングペーパーで包みます。チーズを数日間冷たくして強度を高めるのが最善です-この間、店のように非常においしい皮を形成します。9.薄切りにしてサーブします。完成品には穴があいていますが、これは非常に素晴らしいです。おいしい、それは二重に楽しいです。店はめちゃくちゃおいしいフィラデルフィアチーズを販売していますが、価格は一口です。誰が考えていただろうが、あなたは低コストでそれをすることができ、最初に家で新鮮なカッテージチーズ、そしてフィラデルフィア自体でさえ料理することができる。塩、砂糖-各小さじ1。クエン酸-ナイフの先端。1.最初に、カッテージチーズを調理する必要があります。これは次のように行うことができます:牛乳を鍋に注ぎ、沸騰させます。塩と砂糖とケフィアを注ぐ。ミルク混合物をフレークの状態にカールさせ、ストーブから取り出して室温まで冷却します。2.冷却中にフレークを提供し、この厚い塊をチーズクロスで広げ、よく絞って15分間吊るして、残りの血清を排出させます。3.清潔なカップで、卵をクエン酸でたたき、自家製の作りたてのカッテージチーズを注ぎます。クリーミーな柔らかいテクスチャを得るには、滑らかになるまでブレンダーまたはミキサーでよく叩きます。4.これで製品の準備が整い、すぐに食べることもできます。少なくとも密封容器に入れて最大5日間保管してください。刻んだグリーンを追加できます。クラッカーやクルトンに塗ると、美味しいスナックが食べられます。中程度の火で、牛乳を沸騰させ、カッテージチーズを入れ、30分間混合して調理し、時々攪拌します。この間、血清はなくなり、下の写真のようになります。パンまたはボウルの上にザルを置き、ガーゼを2層に折り畳んで並べます。パンから質量を移動し、ガラスの血清を残します。ちなみに、そこから素晴らしいパンケーキが得られます。次に、ガーゼの端を結び目で集め、鍋に掛けます。ガラスの美容液を最大限にする必要があります。卵をフライパンに割り、マス、バター、塩、ソーダを入れます。滑らかになるまで混ぜます。適度な火力をかけて調理し始めます。同時に、鍋の内容物が燃えないように継続的に攪拌します。これらの目的に適した容器にバターを塗ってください。質量をパンからそれに移します。首を覆い隠さないように覆わなければならず、抑圧されます。チーズは3時間で十分です。この間、冷却され、完全に使用できる状態になります。このレシピによれば、柔らかくて少しゆるい自家製チーズが得られます。健康、若さと美しさのために店で「チーズの偽物」を買わないでください。自分でチーズを数回調理します。あなたは違いを感じるでしょう!さらに、それはまったく難しくありません:)もっと頻繁に練習して、私のヒントに従ってください:1.卵を食べたくない場合は、卵なしでやろうとすることができます。高品質のミルクとカッテージチーズは、はるかに重要です。2.プレスが重いほど、チーズは硬くなり、露出時間が長くなり、濃厚で濃厚な味になります。3.山羊乳は繊細なクリーミーな味を与えます。4.刻んだマッシュルーム、パプリカ、キャラウェイシード、ディル、コリアンダー、ナッツをチーズ混合物に追加できます。5.防腐剤なしのこのような製品の貯蔵寿命は、もちろん短いです-約1週間。バッグではなく、紙や綿のナプキンに保管する方が良いでしょう。非常に多くの場合、有名で有名なマスカルポーネをベースにしたクリームは、チーズクリーミーな味のデリケートなケーキに使用されます。信じられないかもしれませんが、信じられますが、実際にはクリームとレモンジュースの2つの成分だけでできています。真のレモンは、ワイン酢または酸に置き換えることができます。l1.調理中に時間を無駄にしないように、事前にレモン汁を絞ってください。2.清潔で乾燥したシチュー鍋にクリームを注ぎ、中火で蒸気浴に入れて沸騰させます。次に、ガスを最小限に減らし、クリームを85度まで冷却します。3.スチームバスからソースパンを取り出し、絞りたてのレモン汁を絶えず攪拌しながら、細い流れに注ぎます。この簡単な手順により、質量が少しカールすることができます。これは、原則として、適切な製品に変えるのに役立ちます。4.再度、クリーミーなレモンの混合物を蒸気に乗せ、かき混ぜることなく、濃厚なクリーミーなクリームに似た粘稠度にします。5.必要な凝血塊が形成されるように、絶えず攪拌しながら熱を取り除き、45度に冷却します。6.深いボウルの上に取り付けられたザルに、綿タオルまたは多層ガーゼを置き、その中に生じた塊をこします。過剰な血清を排出させ、タオルを結んで一晩掛けます。7.次に、得られた物質をチーズクロスに移し、ふるいまたはザルで圧迫し、12時間冷蔵庫に入れます。8.得られた塊をボウルに移し、ミキサーで泡立ててクリームにします。チーズがわずかに乾燥していることが判明した場合は、大さじ1〜2杯を追加できます。9.デリケートなクリーム状の塊を冷蔵庫にしっかりと密閉された容器に保管します。これらはまったく複雑なレシピではありません。あなたがそれらを気に入って、あなた自身の手作りの繊細でおいしい製品であなたの家とゲストをますます驚かせることを願っています。あなたが見るように、それをすることはそれほど難しくありません、そして、購入からより多くの利点があります。チーズを購入するか、その代替品を購入するかはまだ不明です。自分で料理をするとき、天然乳製品とカッテージチーズ以外に、食欲をそそるカットには何も見つからないことは確かです。レシピが気に入ったら、友達とシェアし、ソーシャルネットワークのボタンをクリックすると、レシピがストリームに表示されます。すべての友人は、おいしい料理で愛する人を喜ばせることができます。私はあなたにボナペティとおいしいチーズの喜びを願っています!あなたに最高!減量についての5つの神話。偽物や不正行為のお客様に関するドキュメンタリービデオをご覧ください。このページの下部に追加しました。追伸グルメのように食べながら、よりスリムに、より簡単に、よりモバイルに!これらは無駄な夢ではありません、これは空腹とフィットネスなしの私のユニークな減量プログラムの本質です。S.適切なチーズは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富です。それらの最高のものでさえ、すべてを与えることができないので、私たちは見た目も感じも素晴らしいです。)おいしいヘルシー料理の便利なヒントやレシピを無料で入手できます。@olgadekkerの私のページにアクセスするのを待っています。入って、読んで、コメントで質問してください。)スナックの作り方チーズを厚さ7mmのスライスに切ります。卵をボウルに割り、塩をひとつまみ加え、フォークで振る。パン粉のために小麦粉とパン粉を別々のボウルに注ぎます。小麦粉でチーズの各部分をロールバックします。