|RSSチーズスティックFacebookTwitterLinkedin甘くない、塩味の効いたおつまみタイプのチーズクッキー。おやつだけじゃなく、お酒のおつまみとしても。所要時間:30分(生地を寝かせる時間をのぞく)つくりかた1フードプロセッサーを使って生地を作ります。手で作る場合の工程は最後に。粉チーズを入れ、ざっとかける。途中で2~3回全体を混ぜる)。繰り返しながら全体がパラパラとなるまで混ぜる。4牛乳を加えてさらにかけ、少し固まりができたくらいになったら止める。5ビニール袋に入れて麺棒で伸ばしながら長方形に整える。(またはラップに挟んでもOK)。冷蔵庫で1時間以上冷やす。6生地をオーブンシートの上に置き、1cm幅に切り間をあけて並べる。シートごと天板にのせる。黒胡椒と粉チーズ(分量外)をふる。7180°Cに予熱したオーブンで12~15分焼く。室温に戻して柔らかくしたバターを泡立て器で混ぜ、なめらかになったら砂糖を加えて混ぜる。チーズも加えてヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。以下作り方5から同様。切り分けるときはオーブンシートの上で作業するといいです。