甘みそだれ『カップシェフのおいしいレシピ』は、カップ印のお砂糖でおなじみの日新製糖株式会社が運営するレシピブログです。大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1/2小鍋にみそだれの材料を合わせ、中火にかける。煮立ったら火を弱め、少しとろみがつくまで2~3分煮る。キャベツはひと口大に切る。豚肉は、細長くなるように縦に半分に切り、切ったものを端からくるくる巻く。巻いた肉を4~5個ずつ竹串にさす。【3】に薄力粉、卵水、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を中温(170°C)に熱し、【4】を3~4分揚げる。器にキャベツ、串かつを盛り、みそだれを添える。名古屋風の少し甘めのみそだれ。きび砂糖の甘みが赤みそを引き立て、コクのある味に仕上がります。薄切り肉を巻くことで、食感がやわらかくなり、揚げる時間も短縮できます。・エスニック(44)和食(136)洋食(81)03_食材(286)ご飯・麺・パン(62)肉を使った料理(135)野菜を使った料理(220)魚を使った料理(68)04_製品(415)きび砂糖(178)オリゴの王様(8)カルシウム糖(12)ダイエットプランカロリゼロ(70)フロストシュガー(56)プレミアムきび砂糖(57)中ザラ糖(15)黒砂糖(36)。