冷たい流水で肉を洗い、鍋に入れて牛肉を覆うように水を注ぎます。柔らかくなるまで調理する。パンから肉を取り出し、ふるいを通してブロスをろ過し、牛肉片をいくつかの部分にカットします。タマネギを細かく刻み、ニンジンとビートを粗いおろし金でおろします。ガソリンスタンドを準備しています。これを行うには、タマネギをニンジンで鍋に入れ、植物油を加えて黄金色になるまで炒め、ビート、砂糖、酢酸を加え、1杯のスープを注ぎ、30分煮込みます。肉成分が入った容器を火の上に置き、沸騰させ、細かく刻んだキャベツを加え、15分後に刻んだジャガイモをパンに加え、ピーマンを細いストリップに刻み、ドレッシング、塩、コショウを注ぎ、ジャガイモの準備ができるまで調理します。サワークリームと新鮮なハーブを添えてください。ビートなしのクバンボルシチクバンで赤いスープを調理するとき、ビートは通常、最初の料理に特別な酸味を与えるためにトマトペーストに置き換えられます。重要なルール-ボルシチは豊かでなければならないので、ホステスは骨だけで、できれば脂肪層のある肉のみを選択します。g、フレッシュトマト-3個トマトペースト-大さじ2。