Tuesdayやさいでスイーツ先日開催された「やさいフェス」で「薬膳講座〜あなたにピッタリやさいチェック診断」をやらせていただきましたその際、ご来場のお客様に薬膳スイーツの試食をご提供!せっかくなのでご紹介します。☆牛乳.........60cc☆羅漢果糖...30g☆はちみつ...大さじ1何ができるか想像できちゃいましたか?ながいもは薬膳界のエース!といつも紹介していますが・胃の消化力を高める・体液を補充し全身に栄養を与える・肺を潤し乾燥による症状を沈める・「気」を補うといった効能があります年中食べたいところですが、特に秋薬膳には欠かせません。季節的に秋薬膳に突入していますが、ジメジメするこの時期。「ジメジメ=カラダに湿がたまる」であれば、やるべきは「利水」です!余分な水分を外に排出する利水の効能がある小豆は、ながいも同様、胃の消化力を高める効能もあります。疲労回復にもいいんです♪というわけで...2つを組み合わせてスイーツにしました。秋には欠かせない、牛乳とはちみつもいれて。初秋の薬膳スイーツです。「胃腸の調子を整えるスイーツ」と言ってもいいかも。Saturdayあおもり薬膳ランチつがる市様主催による「田舎暮らし体験ツアー」の一環で参加した首都圏の方々に青森県産の食材をふんだんにつかった薬膳料理を召し上がっていただく「あおもり薬膳ランチ」を開催しました。三ツ石」様のご協力により実現したこの企画。食後のセミナーにも熱心に耳を傾けてくださりやっぱり「おいしいだけじゃダメ」な時代なんだな〜と改めて実感。「あなたにピッタリ野菜チェック診断」と題して13:30〜です。