20111870年に創設されたボデガで現在はラ・リオハ・アラベサ地区だけに約120haの畑を所有しており、その85%はラ・リオハの代表的品種テンプラニーリョが占めています。自社畑と買い付けるブドウの全てが高級地区アラベサ産で、ボデガでつくるワインの全てがラ・リオハD.O.C.のワインです。3300個に及ぶオークの小樽や地下洞窟のセラー等を持つ中規模のボデガですが、品質と価格のバランスにこだわってワイン造りをしており、そのコストパフォーマンスの高さは国内外で広く支持を集めています。375ml(赤ワイン)スペイン最高の赤ワイン産地として名高い「ラ・リオハ地方」。名門「ウガルテ社」の赤ワインは芳醇でバランスのとれた樽熟成の風味が持ち味です。SPAINワイナリーHPhttp://www.egurenugarte.com地図を見る動画を見るリオハ最上地区「リオハ・アラベサ」を代表するファミリーワイナリーの設立は1870年、現在に至る基礎が築かれたのは1957年です。着実な運営で成功を収め、1987年に現在の場所に移転しました。所有する畑は、リオハの最上地区「ラ・リオハ・アラベサ地区」だけに約120ヘクタール。標高650メートルとリオハの中で一番高く、山間の小さな斜面に非常に小さな区画が点在するのが特徴で、クオリティワイン造りには最高のコンディションが約束されています。その85%で、リオハの代表的品種テンプラニーリョを栽培。自社畑と買いブドウの全てが“高級地区リオハ・アラベサ産”で、ボデガでつくるワインの全てがラ・リオハD.O.C.のワインになります。3,300個に及ぶオークの小樽や地下洞窟のセラーなどを持つ中規模のボデガで、品質と価格のバランスにこだわったワインは、そのコストパフォーマンスの高さで国内外で広く支持を集めています。現在のボデガの礎を築いたのが、父ビトリーノ氏(写真右)。凄まじいパワーの持ち主で、ボデガの地下にある迷路のような石造りの巨大セラーは全て彼の手作りです。ワイナリーの仕事を引退した今でも、セラー造りはコツコツと続けています。現在、ワイナリーの経営は息子コルド氏(写真左)の代になりました。コルド氏は自身の会社もいくつか経営するビジネスマンで、彼もまた非常にパワフルかつ明朗快活な人物。ボデガに新たな風を送り込んでいます。最上地区リオハ・アラベサエレダー・ウガルテ社の自社畑は、複雑なミクロクリマを形成するリオハ・アラベサ地区。山あいの斜面に小さな区画が点在し、大量生産には不向きで非常に高い品質のワインが造られます。リオハ地区では最も北に位置。行政的にはアラバ県に属しながら、リオハワインの生産地に含まれる地域で、バスク人の土地でもあります。畑は南向きの高い斜面上にあり、土壌は粘土質と石灰質で、色が濃く、香りが豊かで、果実味の素晴らしい若飲みタイプから熟成向きタイプまでの赤ワインが造られます。大西洋気候と地中海性気候が出会う場所!デマンダ山脈を背に、ボデガの玄関から北にカンタブリア山脈をのぞむこの場所こそが、2つの気候が出会う場所。リオハ屈指のミクロクリマを作り出し、ウガルテのワインを育みます。(山脈に沿って常に風が吹くため、病気の心配は少ない。)●乾燥地帯にも関わらず適度な湿気!(エブロ河のおかげで常に適度な湿気が保たれます。最高の条件!山の斜面に、点在する畑は驚くほど小さな区画に分かれています。全ての畑が南向き、もちろん標高は平均600メートルと高い場所に位置しています。味わいミディアムボディ飲み頃温度14°Cコメントスペイン最高の赤ワイン産地として名高い「ラ・リオハ地方」。名門「ウガルテ社」の赤ワインは新鮮なブドウの風味と芳醇な樽熟成の風味のバランスが持ち味です。(モトックスより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月12日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140913/1410566437品種正解。いうか、紫がかったルビーだった。20114世紀もの歴史と伝統をもつトリンバック1626年、ジャン・トリンバックがブドウ栽培家としての名声を築くとともに、リクヴィール村の村長を務めるなど、アルザスの名家として、アルザス・ワインの生産とその歴史に貢献を続けてきました。その後、リボーヴィレに移りワイン醸造を始めます。名声を博すようになったのは19世紀末ごろフレデリック・エミール・トリンバックの時代から。彼は、1898年のブリュッセル国際ワインコンクールで最高位の賞を受けるなど、高品質ワインの生産者としての評価を高め、現在のトリンバック社の基礎を築きました。それ以来、トリンバック社の社名には彼のイニシャルF.E.が冠されています。現在は、12代目となるピエールとジャンによって経営され、4世紀に及ぶ歴史と伝統を大切にブドウ栽培から醸造まで全ての工程が、家族経営で守られています。「世界のTOP10白ワインメーカー」の一人に選出されました\(^o^)/今やフランスのミシュラン三ツ星レストラン全26軒にオンリストされている唯一のアルザスワインとして有名シェフらが認める味わい!!(2012年時点)。そのうち3分の1の約15haがグランクリュ畑。個性的なゲヴュルツの香をしっかり覚えこみましょう。ライチやスパイスを思わせる香りがあり、味わいは豊かで、力強く、芳醇。とろみがあり、その余韻は辛口でスパイシーさが残ります。非常にバランス良く、5年は熟成させることができます。アペリティフとして、また燻した魚料理に合わせても良いと思います。白・辛口(ワイングロッサリーより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月23日インポーター:日本リカーコルクはトリンバックの汎用コルク。グラスはテイスティンググラスを使用しました。色合いはやや緑がかったイエローで、輝きが有ります。脚は、そこそこ粘稠度がある方でしょうか。ディスクは厚くありません。香りは、白いお花の香り、やや還元的なニュアンスが有ります。ライチ、白バラの香りがきちんと感じます。ミネラル的なニュアンスもありますか。スワリングすると、ちょっと硫黄香が揮発してきます。今でも香りだけでソムリエ試験のテイスティング合格すると思います(笑)。味わいは、仄かな甘味が有りますが、後口にはスパイシーな苦味を感じます。余韻もそんなに長くはない。カレーと合わせてみましたが、最初いい感じでしたが、後半、カレーを食べたあとにワインを口に含むと、この苦味が前面に出てきました。2日目、ライチの香りはナリを潜めてしまいました。娘さん曰く「ハイチューの匂い」と。先入観で香りを見ているせいなのか、香り、味ともに昨日には見られなかったけっこうなスパイシーさを感じます。ゲヴェルツの所以なんだろうか。Duveauファビアン・デュヴォーLOIRESelectionパリのビストロで爆発的な人気ワインとなったソーミュール・シャンピニより、新世代の作品をご紹介します。ファビアン・デュヴォーは、ソーミュールから5km南、シャセ村にて長らくぶどう栽培を営んできたデュヴォー家の8代目。2008年に畑を継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました。「先祖には本当に感謝しています。理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌で、栽培が危機的な状況の時以外は化学肥料も農薬もほとんど使用してこなかった健康な畑を、17ヘクタールも残してくれました。その畑には、根が地中深くまで伸びた古樹が植わっています。私も、実質的なビオロジー栽培を続け、根をさらに深く伸ばして、子供たちに遺したいと思っています」。「ロワールにも偉大なグラン・ヴァンは存在しますが、私は、家庭やビストロで気軽に美味しく楽しんでいただけるワインを造ることに、仕事の意義を感じています。この「気軽に、美味しく楽しんでいただけるワイン」というのが、実は一番難しい。樽のバリエーションや熟成期間といった醸造技術の介在が少ない分、ぶどうの実そのものの品質が、くっきりとワインに反映されます。畑での仕事量だけは、誰にも負けません」(ファビアン・デュヴォー)。遊び心溢れるラベルデザインは、砂浜の落書きを表しています。「ビーチでバカンスをとりながら、気軽に美味しく私のワインを楽しんでいただけたら、本当に嬉しいです」。社交ダンスはプロ級という男前。樽熟成させた上級作品「チャチャチャ」「マンボ」「ルンバ」もいつかご紹介したいと思います。