創業50年オーバーと云われている、動物系不使用の淡麗系津軽煮干ラーメンの雄。ラーメンWalker青森2016の総合部門でトップ10にランクインした人気店。基本メニューは醤油味のラーメンのみで、サイドメニューにおにぎり各種あり。店内の壁貼りメニューを見てオーダー。店内に入って正面にあるカウンターで、先にオーダーを伝えて会計をする前金制。会計時に渡された番号札(麺量が中→赤、大→黄)を貰ってから席に座り、番号札をテーブルに置いて着丼を待つ。番号札を確認した店員さんがラーメン提供と同時に番号札を回収。STARのハシゴで盛岡の夜を満喫からの〜丸海鳴海中華そば店からの〜連食はこちらへ。ラーメンWalker青森2016のトップ10を追うラーメンツアーの続きになります昼11:55に訪問で、店内はほぼ満席状態。600円スープは煮干しの風味が前面に出た、フワリと酸味を帯びた王道貫く津軽煮干しテイストで、キリッと醤油を立たせたスッキリとした味わい♪スープ単独で飲むとやや塩気の強さを感じますが、麺を食べた時のバランスは良好で、油分量がかなり少ないので食べやすく、2連食目でもスルスルと完食。店内を見るとオニギリを片手にスープを飲む方がチラホラ居ましたが、ご飯との相性の良さも間違いなさそう!麺は太ストレート麺でチョイ柔ムチムチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ももチャーシューは程よい歯応えで、クニャッとした食感のメンマがスープにマッチング!途中から周りの方々がガサガサと投入していたので、試しにブラックペッパーを投入。営業時間10:00~18:00席数:58席カウンター×82名掛けテーブル×34名掛けテーブル×812名掛けセンターテーブル×1駐車場:10台位(店舗敷地内)最寄りの交通機関など青森駅から620mバス停→アスパム前から70m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。