分子栄養学を学んでいて、簡単なのに健康的な食事メニューに詳しいぴろりんこさんの記事を読んで、私も作ってみました。野菜の作り置きもおすすめです私は、今までホットクックでブロッコリーを茹でていました。無水調理は栄養素が逃げないので良いということだけしか考えていませんでした。それはその通りなのですが、ホットクックの自動調理で茹でたブロッコリーは、色があまり綺麗ではありません。それが、蒸すと色あざやかに出来上がるのです。