水-3リットル黒胡pepper-小さじ0.5アドバイス!脂肪はラードの大さじで置き換えることができます。豚肉の場合は約1時間、牛肉の場合は2〜3時間調理します(牛肉は柔らかく柔らかくなります)。最後に、指定された量の塩を追加します。肉汁の準備ができたらすぐに、立方体に切ったジャガイモを投げ入れ、弱火で調理します。ドレッシングを脂肪で準備します。これを行うには、脂肪から皮膚を切り取り、肉を立方体に切ります。鍋で脂肪を弱火で加熱します。溶かした玉ねぎとさいの目に切った玉ねぎとにんじんを溶かしたラードに加えます。おろしたビーツを焙煎に加え、蓋で覆い、野菜が柔らかくなるまで煮る。スロットスプーンを使用して、ゆでたジャガイモの半分を取り出し、乳鉢でこねてフライに追加します。ジャガイモに続いて、刻んだトマト、トマトペースト、ニンニクの塊をプレスに通してパンに送ります。すべてを混ぜ、数分煮込み、火から下ろして、野菜が調理されている鍋に注ぎます。野菜を沸騰させ、さいの目に切ったピーマン、挽いた唐辛子、唐辛子、ラブラシュカをそれらに注ぎ、酢酸(レモン汁に置き換えることができます)、塩を注ぎ、適度な炎で10〜15分間調理します。調理の終わりに、千切りキャベツをボルシチに注ぎ、沸騰させ、すぐに刻んだディルを加え、すぐに熱から取り除き、料理を1時間以上醸造します。サワークリームとニンニクのパンプシュカを添えて、ウクライナのボルシチを提供します。ボルシチの古典的なレシピ:写真と一歩ずつ古典的なボルシチレシピには、次のものが必要です。玉ねぎ-2個ニンニク-4-5クローブ。