fotosインフォメーションENGLISH価格改定のお知らせインフォメーション2020-02(3)2020-01(4)2019-12(4)2019-11(4)2019-10(2)2019-09(4)2019-08(3)2019-07(2)2019-06(3)2019-05(2)2019-04(4)2019-03(6)2019-02(2)2019-01(3)2018-12(6)2018-11(4)2018-10(3)2018-09(3)2018-08(2)2018-07(2)2018-06(3)2018-05(3)2018-04(4)2018-03(2)2018-02(5)2018-01(3)2017-12(2)2017-11(3)2017-10(4)2017-09(4)2017-08(4)2017-07(3)2017-06(3)2017-05(3)2017-04(5)2017-03(3)2017-02(3)2017-01(4)2016-12(2)2016-11(5)2016-10(4)2016-09(2)2016-08(5)2016-07(2)2020/02/273月のお休み3月は、2日、9日、16日、23日、30日の月曜日(定休日)と24日(火曜日)がお休みとなります。14日(土曜日)のディナータイムは貸し切りの為、通常営業はございません。2020/02/26最新の入荷状況のお知らせ五島産のマガキが良い状態になってきました。3月のおすすめは貝料理ですので、合わせて入荷します。先日試食をしましたが、生ガキは例年通りの旨味と濃さとがあります。焼きガキにすると塩味が和らぎ、貝の甘味が増しまろやかになります。五島牛のフィレとサーロインが入荷しております。フィレはレアの状態が最上、サーロインでしたらミディアムレアが丁度よい加減でお楽しみいただけます。meusa」をご用意しております。牛の肺と脾臓をラードでソテーして、塩・レモン・ラグサーノチーズのすりおろしと一緒にパンにはさんで食べます。今回は、セモリナ粉と小麦粉を合わせた生地で焼き上げたゴマをまぶした柔らかいパンで挟んでお楽しみください。2020/02/103月のおすすめ「貝」3月のおすすめは、旬を迎える貝のお料理です。入荷の状況で他の貝料理もご案内します。¥2,500(¥2,750)ニンニク、トマトホール、オレガノでサッと煮込んで、貝の旨味を味わう料理です。シチリアパンのクロスティーニを添えて。スープも最後までお楽しみください。¥2,500(¥2,750)オリーヴオイルと白ワインで軽く蒸し煮にした貝をソースにするスパゲッティです。