2020/01/1020代前半の頃に通っていた「唐そば」というラーメン屋さんがありまして、先日7,8年ぶりくらいに食べに行ったらやっぱり好きだなと思ったのでご紹介します。豚骨でコクがあるけど脂っぽくなくて、ちょっと甘めのスープが最高です。「唐そば」はヒカリエの裏側というか、脇あたりにあります。渋谷駅から徒歩3分ほど。※記事執筆時の情報です。[食べログ]メニューはラーメンつけ麺カレーつけ麺の3種類の麺に、おにぎり・ゆで卵などがあります。唐そばのラーメンこちらが唐そばのラーメン。具はチャーシュー・もやし・きくらげ・青ネギとシンプルな構成です。麺は細麺だけど極細麺ではなく、モチっとした食感が特徴的です。冒頭にも書きましたが、豚骨ベースで甘みのあるスープで、豚骨臭さがなく、コクと旨味だけを上手に抽出している印象です。僕は川崎出身なので、豚骨というと家系のイメージが強くて、脂っこくて年を重ねるごとに苦手になってきちゃったんですよね。唐そばの豚骨は優しい味で、また食べにいきたいと思えるおいしさでした。最後に最近はハンバーガーの食べ歩きばかりでラーメンを食べる機会が減りましたが、久しぶりに唐そば食べてスイッチ入った感じがします。唐そばにも行きたいですし、良さそうなお店があれば新規開拓したいと思います。WEBサイトの制作や管理、WEBサービスの運営、iPhoneアプリ開発などをやってます。chord」のギタリストで曲も作ったりしてます。Macなどのコンピューター系の話題など、WEBデザイナーの管理人が気になった情報を発信しているブログです。株式会社ondoホームカテゴリ。