1.黒のニンニクは腐っていない、それは有機ニンニクからニンニクを発酵されています。それは高齢の黒ニンニク、発酵黒ニンニクのような名前を持っています。2.発酵された黒ニンニクは、一般的な新鮮なものより20倍多く含まれている抗酸化物質であるポリフェノールが豊富で、有機化合物のアリカンは一般の白ニンニクの1.4倍です。3.さらに、黒と柔らかい発酵ニンニクは100%非添加剤であり、甘くて酸っぱいです。新鮮なニンニクは味が豊かで匂いが豊富です。4.黒のニンニクの種子は黒のニンニクの皮を剥いたものと言えます。普通のニンニクと比べると、食べるのが簡単です。