|「角館のお祭り」400年以上続く伝統行事。|「いちごものがたり」名産のいちごで町を元気に。|「シュープレス」あらためまして、ボーダーこけしです。マルモ」を見つけました。オーナーの岩間さんが作る素朴な味わいのハード系パンが評判を呼び、2019年7月のオープン以来、仙台のパン好きたちがこぞって訪れています。マルモ」は、気さくなキャラクターの“もっさん”ことオーナーの岩間さんが、いちごから取り出して培養した自家酵母と国産小麦で作ったパンが並ぶベーカリー。ラインナップしているパンはほどよい歯ごたえが特徴で、嚙みしめるたびに小麦の香ばしい風味とほのかな甘みが口に広がります。過度な塩気や甘さがないシンプルな味なので、健康に気をつかっている人にも喜ばれています。したお店は対面販売で、もっさんと楽しくおしゃべりをしながらパン選びができるのも魅力のひとつ。仙台朝市で食材を買ったあとに、料理に合うパンを相談してみるのもいいかもしれません。大人味のシナモンロール(C)シュープレス朝食に味わうなら「シナモンロール」がおすすめ。シナモンペーストをパン生地に巻き込み、アクセントにザラメとオレンジピールをトッピングして焼き上げます。スパイシーなシナモンの香りと爽やかな苦みのあるオレンジピールが、朝の眠気を吹き飛ばしてくれそう。ザラメが少し溶ける程度にトーストすると、シナモンと小麦の香りがより広がり、ひと味違ったおいしさが楽しめます。(C)シュープレスお店にはイートインスペースがありませんが、隣接するカフェ「110COFFEE(イトーコーヒー)」でドリンクをオーダーすると、パンを持ち込むことが可能。マルモ」のパンと「110COFFEE」のコーヒーを味わえば、素敵な1日をスタートできそうですね。「マルモのパンを食べてみたいけれど、仙台を訪れる機会がない...」という人は、公式サイトからオンラインショッピングができるのでチェックしてみてください。ユニークな味とルックスのパン「さんまパン」の記事もぜひご覧ください。2019年9月時点での情報です。※パンが焼きあがり次第開店。TOHOKUシュープレスへのお問い合わせはこちら東北の取材・撮影などお仕事のご相談やお見積もり、シュープレスマガジンへのご意見など、お気軽にお問い合わせください。Reserved.画像・文章の無断転載・複製は固くお断りいたします。