ホーメルの品質に対する強いこだわりは、お客様へ最高の製品をお届けすることこそ、再びホーメルフーズ製品をお買い求めいただける、という信念の持ち主でした。このビジョンは当社の製品づくりに反映され、発売当初の製品と変わらない味と品質が、現在にも受け継がれています。発売当初から製品開発の背景には、毎日の朝食、ランチ、ディナー、おやつ、そして、おもてなしを彩る食事など、おいしさはもちろんのこと、いそがしい毎日を過ごすお客様の食卓で、気軽で便利に食べていただける製品でありたいという考えが根付いています。変わらぬおいしさと高品質のホーメルフーズとして、様々な製品の維持・向上に努めるとともに、今後もホーメルフーズブランドに親しんでいただけるよう、より一層に取り組んでまいります。A.ホーメルは、お客様に最高の商品をご提供することに専心していました。その理念は今日もなお、お客様のニーズに合うように進化した商品に息づいています。A.ホーメルは、食品を加工する上で、無駄のなさと清潔さを常に意識した製品づくりに努めていました。同時に、品質への社内基準を高水準に保つことも怠たりませんでした。長きにわたり、品質、安全性、そして従業員のトレーニングへの取り組みが、米国で認められています。環境への取り組みにおいても、責任のある企業として、積極的に保全活動に取り組んでいます。世界の健康支援活動の一環として、教育活動、飢餓の救済活動、ホーメルフーズ・チャリタブル・トラストを通じて、支援活動を行っています。オースティンを拠点に、業界でその地位と信頼を確立している様々な消費者に向けた食肉製品ブランドの製造および販売をグローバルに展開しています。い競争力を活用し、品質と付加価値のある製品ブランドを世界各地の市場に提供しています。その実績は、過去9年間続けて、フォーブス誌(米国)による「アメリカの大企業ベスト400」に選出されています。フードサービスおよび、食品業者からも絶大な支持を受けています。ホーメル・フーズ・コーポレーション及びホーメル・フーズ・インターナショナル社(米国)沿革ホーメルフーズ・コーポレーションの歩みは創業から120年、2世紀目の成長期を迎えようとしています。これからのホーメルフーズが目指すのは、お客様のライフスタイルの変化や、食に対する時代の流れにともなった製品やサービスを常に考え、チャレンジしていくことだと考えます。流通の充実を図ることで、お客様ひとりひとりに製品をお届けし続けられる企業でありたいと考えています。創業者ジョージ・A・ホーメルの信念は、現在もホーメルフーズに受け継がれています。明確なビジョンのもとで、新たなニーズをつかみ貢献することが、信頼される企業の姿。それを目指して日々前進していきます。原点へのこだわり長年にわたり、ホーメルフーズを信頼してくださるお客様のおかげで、私たちは今日ここにいます。よい製品づくりのために私たちは、原点を見つめながら常に変わり続け、品質の向上を目指しています。そのこだわりの姿勢が、米国において製品づくりの高評価につながっています。これからのニッチフーズ今後の食品業界は、若者から年配者など世代別にセグメントし、それぞれのニーズに特化した“ニッチ”な製品づくりが、今以上に進んでいくと、ホーメルフーズは考えています。世代ごとに細分化された食生活は、提供する食品を増やすだけでなく、味覚を満たすための、より一層の努力が必要です。これからの食生活において、新しいライフスタイルと、家族の食習慣の変化に合わせた、新しい製品をお届けしていく姿勢は、企業の発展においても必要不可欠です。食品業界におけるホーメルフーズの立場は、最新鋭の生産技術を取り入れた製品づくりを通して、世界経済の発展を願うとともに貢献を目指しています。創立以来2世紀目を迎えたホーメルフーズは、今後の事業発展を見据えています。グローバルな商取引やコミュニケーション、国と国、文化と文化を結びつける今日の環境の中で、高品質ブランドは物理的な国境に制約を受けることはないと考えています。私たちは現在、これまでのホーメルフーズと、未来をともに作るパートナー達の協力を得ながら、新たなチャンスを見つけ、向き合っています。「SPAM®」ブランドを発売、初年度のマーケットシェアが18%に1945年ミネソタ州オースティンに製品の研究機関「ホーメル・インスティチュート」を設立1955年アイルランド共和国へ進出。Corporation」を設立。業界で初めて、食肉加工製品における栄養および内容物表示を開始1974年デリカテッセン事業へ参入。される食品づくりを追求しています。SPAM®製品の工場では、革新的なテクノロジーと製造工程での厳格な取り組みにより、最高の品質(おいしさ、栄養価の高さ、安全性)のご提供に努めるとともに、食の安全性が信頼できる供給元として、世界の加工食製造業のリーダーとなっています。ホーメルフーズ独自のトレーニング開発への取り組み当社では食品由来の病気を回避するために、米国食肉協会(AIM)の後援を受けて、従業員のトレーニング開発支援に取り組んでいます。その取り組みは、衛生設計ならびに作業工程に基づいた機器の順守など、米国の各施設で実践されています。研究開発部門では、新たな工程やテクノロジーについて、日々多くのアイディアが生み出され、革新的なホーメルフーズ製品へとつながっています。監査機関による品質への取り組み当社では、小売店やフードサービスに携わるお客様に対し、安全な製品をお届けするために迅速・正確に安全の確認をおこなっています。ホーメルフーズ、また関連会社の施設はすべて、食の品質と安全性、衛生プログラムの水準が保たれており、第三者の監査機関によって監査をおこなっています。供給された主要原料の品質チェック、食の安全性、衛生プログラムも同様に、社内の品質監査、ならびにいくつかの第三者監査機関によって評価されています。企業文化の維持発展を目指して従業員のトレーニングへの取り組みは、ホーメルフーズと従業員が相互に高めあって力を発揮できる労働環境を提供すると共に、製品の品質と安全性を確保することにつながっています。したがって、ホーメルフーズの従業員には、様々なキャリアレベルや専門性に沿ったスキルアップトレーニングや、食の安全性を追求したトレーニングなどを導入しています。ControlPoint)とは、1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された衛生管理の手法です。従業員の責任感おいしいだけでなく、高品質かつ安全な製品をお客様に提供できるのは、ホーメルフーズで働く従業員一人ひとりの力が発揮されている信頼関係の証であり、当社の誇りです。変らない品質を維持し提供するということは、従業員のトレーニングが非常に重要になってきます。ホーメルフーズでは、食の安全、そして従業員の安全を確保するために、当社独自のトレーニングに取り組んでおり、その成果、アメリカン・ミート・インスティテュートのセイフティー・カウンシル・レコグニション・アワード・プログラムで、毎年表彰されています。ホーメルフーズのセイフティー・エクセレンス・プログラムは、安全性に関する項目において個別に目標設定を行ない、各施設の評価をしています。世界29ヶ所のホーメルフーズ製品工場に適用されています。ご家庭での安全な調理ホーメルフーズでは安全な調理方法についてお客様を啓蒙することも重視しています。Hormel.comには様々な食材の最適な調理方法に関する情報も含まれています。安全な食品が、ご家庭の中でも安全にご家族に提供できるように配慮しています。Award表彰された高品質2006年、ホーメルフーズは、フード・クオリティー・マガジン主催、デュポン・クアリコン後援の「フード・クオリティー・アワード」(※)において、食の安全に対する投資、および、製品の品質保証に対する意識の高さを表彰されました。(※)「フード・クオリティー・アワード」とは、消費者の健康を守って消費者の満足度を向上し、北アメリカの食品供給を守っている食品会社に対して表彰するものです。