【台湾情報】カフェも登場!台湾を代表するスイーツ店の人気商品をアフタヌーンティーで。【台湾情報】カフェも登場!台湾を代表するスイーツ店の人気商品をアフタヌーンティーで。【台湾情報】カフェも登場!台湾を代表するスイーツ店の人気商品をアフタヌーンティーで。訪れたことがある人なら“Amo”と大きく書かれた紙袋を手にしたローカルを見かけたことがあるのでは。定番の品質にこだわり、新作の発表は一年に一品のみ。最新作は、昨年末に発売されたピスタチオのダックワーズ。台北を代表する名店の美味しさの秘密に迫ります。支持される理由は、誠実なモノづくりの姿勢に。周正訓氏の企業哲学は“シンプル・イズ・ベスト”。見た目に驚きはなくとも、真心がこもっていて、お客様に美味しさと満足が届けられるスイーツを......という商品づくりでファンを増やしてきました。店名の“Amo”は、ラテン語で「私は愛する」という意味の動詞に由来したもの。中国語の“阿默”は、その発音を当てています。店名ロゴの上部には、6枚の花びらを持つ花のモチーフ。尊崇の念、喜び、分かち合い”という6つのキーワードの象徴なのだそう。消費者に対する真摯な姿勢は、商品開発の場面にも。商品の研究開発に多くの時間と労力をかけていることも、ブランドのプライドを支える一要素。開発にはオーナー自らが率先して関わり、材料の配分を変えた試作品を作っては試食し......を繰り返すことで、健康的で新鮮、そして美味しい一品が誕生します。スイーツとして楽しむのはもちろん、一口ごとに、その高貴な味わいと喜びを感じてほしい。その思いを皆と分かち合ってほしい。新作には、そんな思いが込められています。人気は、甘さ控えめ&ローファットのチーズケーキ。(日本風チーズケーキ)」。食感、さっぱり上品なチーズの風味が特徴ですが、健康に配慮し、糖分と脂肪分が控えめなのも支持される理由。食べても甘ったるくないと好評です。バターの香りがふんわり広がる、オランダ風ケーキにもファン多数。(オランダ風ロイヤルバターケーキ)」も人気。焼くなど、手間隙かけて作られるスイーツです。バターの濃厚な香りとバウムクーヘンを思わせる歯ざわりが楽しめる一品に。アーモンド風味のメレンゲで作る焼き菓子に新フレーバーが登場!ニューフェイスでは、フランス菓子のダックワーズが人気です。オリジナル、ビタースイートキャラメル、ストロベリーの3フレーバーがあり、バターベースのジャムをパリッとした皮でサンド。一口かじると、サクサク&しっとり、2つの食感が楽しめます。こちらは冷蔵庫で冷やしていただくのがオススメ。昨年末には待望の新フレーバーが登場。ジャムの素材として選ばれたのは、鮮やかな緑色が目を引くシチリア島・ブロンテ産のピスタチオ。ブロンテ産ピスタチオは、の品質の高さと希少性から、世界的に注目が集まっている品種。厳選素材ならではの香りの良さを、ぜひ。カフェを訪れるなら、アフタヌーンティーが必食。10月には香港にも進出したほか、MRT(地下鉄)土城永寧駅の近くに、カフェ「阿默咖啡」をオープン。こちらのカフェでは、ヨーロピアン・クラッシックな雰囲気の店内でコーヒーをいただく贅沢なひとときが楽しめます。イチオシは、Amoブランドのスイーツが一堂に会する、英国式アフタヌーンティーセット。チーズケーキ、バターケーキ、ダックワーズと進んで、味わい豊かなイタリア風キャラメル・マスカルポーネ、ブラックチョコの苦みを効かせたスイス風クラッシック・ダークチョコレートケーキへ......と食べ進めるのがオススメなのだそう。おわりに贈り手の気持ちが伝わるギフトとしてのニーズも高いAmoブランド。「私は愛する」という名のブランドだけあって、出産のお祝い返しや結婚式の引き出物としても多くのローカルに選ばれています。トラベラーなら、日持ちするものを自分へのご褒美に。時間が許すようなら、ぜひカフェにも立ち寄ってみて。+886-2-8076-3866情報提供元:旅色プラス記事名:「【台湾情報】カフェも登場!台湾を代表するスイーツ店の人気商品をアフタヌーンティーで。」この記事が気に入ったらいいね!しようStartHomeの最新情報をお届けします。美容最新ニュース週間アクセスランキング古いノートパソコンをAndroid化して再活用するラジオライフ百田尚樹さん「感染が爆発したら日本経済は破綻。RESERVED.ページトップ。