まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。佐久店」におじゃましました。以前よりも助屋に訪れる頻度は減りましたが、それでも助屋のらぅめんはたまに無性に食べたくなって行ってしまいます。本格的な博多豚骨ラーメンがいただけるのは、この辺りでは助屋くらいしかないですからね。通ってしまう理由はここにあると思います。「味噌とんこつらぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)いつもは基本の白らぅめんをいただくことが多いのですが、この日は結構久しぶりに味噌を食べてみることにしました。豚骨と味噌の絶妙なハーモニーを堪能することができました。う~ん、実に美味しいスープです!(^^)麺は味噌の場合は平打ちの太麺になります。モチモチとした食感がなかなか美味しいです。つけ麺も同じ麺を使用していると思います。味噌のトッピングは豪華で、チャーシュー、コーン、青ネギ、キャベツ、辛挽肉などがトッピングされています。これらの具材を少しずつ食べるのがいいんですよね。これに半熟煮玉子をトッピングしたら最高ですね!この日の煮玉子の半熟具合はGoodでした。久々の味噌でしたが、こちらもとても美味しいですね。これからは食べる頻度が上がりそうです!寒い冬にはなおさら食べたくなりますよね。飯田にも助屋の新店舗がオープンしたそうで、ますます頑張って欲しいです。私は先週、上田店の方へ家族で出かけましたよ。すっごい久々の助屋さんです。「味噌とんこつ」太麺・こってりで食べてきました。