活気で満ちた広場を出て数歩行けば閑静な住宅街に静かに佇むフレンチ・アメリカンレストラン、”TOCQUEVILLE”が時節関係なくいつでも美味しい料理と素晴らしいサービスで迎えてくれます。Mediaからその豊富なワインのリストを表彰されたりと常に前進を続ける老舗レストランです。2000年に開店してから多くの地元ニューヨーカー達からも愛されている理由、料理は勿論のこと、美しいインテリアと空間づくり、そして行き届いたサービスで繰り返し訪れる人々からの信頼・満足感の賜物ではないでしょうか。料理に使われる食材は常に新鮮で旬な季節野菜をふんだんに使ったものが多くその拘りも一皿ごとに随所に見受けられました。私のオススメは以下の3品。gastriqueさっと焼いた芯な帆立貝にフォアグラ、ベースにはきのことアンティチョークを発酵させたお酢で蒸し煮したものでコクのあるフォアグラとさっぱりしたソースが絶妙。eggですが、胡椒の香ばしさとまろやかで濃厚なクリームのバランスはとても言葉では言い尽くせない程。CarbonaraUrchinとは英語でウニのことで、全米でのウニの生産は主にカリフォリニア州で受け持っています。直に取り寄せた新鮮なウニをふんだんに使ったカルボナーラソースに細麺パスタにたっぷり絡ませて。コーディネーター&観光ガイド・イン・ニューヨーク。