新グルメ空間「GYRE.FOOD」が複合施設GYRE4階に誕生。...骨董通りとみゆき通りに挟まれた南青山の一角に、花と緑で賑わうエリアがある。新グルメ空間「GYRE.FOOD」が複合施設GYRE4階に誕生。新グルメ空間「GYRE.FOOD」が複合施設GYRE4階に誕生。NEWオープン田根剛氏が手掛ける日本においてはじめてのレストラン!(2019/11/29)GYRE4階、レストランフロアにて「GYRE.FOOD」が2019年11月30日(土)から一部店舗を除き、プレオープンし、2020年1月10日(金)にグランドオープンする。THINK」という哲学を掲げ、唯一無二の意思を持つ商業施設として世界中から注目されている。・スペースが一体となる空間を展開する「GYRE.FOOD」として生まれ変わる。フード・フロアーは、床も壁も土によって覆われているから、空間を楽しんでみて。BOOK」を手掛けたことでも知られる田中開氏。レストランのフードディレクションは、パリで修行し銀座「ESqUISSE(エスキス)」でスーシェフとして腕を磨いてきた信太竜馬氏。空間の設計は、フランスを拠点に活動する建築家・田根剛氏が担当する。テーマである「循環」について、考えながら、空間と食を楽しんで。花ひらく森」を2020年2月24日(月)まで開催中。見る者の自由な発想に委ねる姿勢を示すチェ氏のモットー「あなたの心がわたしのアートです」とあるように、あなたの心で、作品を楽しんで。Articlesでは、オススメの記事を紹介中!INFORMATION新グルメ空間「GYRE.FOOD」が複合施設GYRE4階に誕生。花ひらく森」を2019年11月15日(金)〜2020年2月24日(月)まで開催!表参道&原宿を代表する15の名建築。HARAJUKUにオープン。