材料は2人分ですお鍋に水を適量入れて、酒を少々入れしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉6枚を入れ白くなったら取り出して冷ます。きゅうり2/3本分に塩を少々降ってまな板の上で転がし板ずりをし少ししたら水で洗い6~7cm長さの太めのせん切りにする。桃1/2個の皮をむき、4等分に切るごまだれ・ココナツミルク各大さじ3をボウルに入れて混ぜます。豚肉に桃ときゅうりを巻いてお皿に盛りつけていきたれをかけて仕上げにピンクペッパー適量かけ完成となります。