包丁を研いでいて、左手人差し指を切ってしまった。自分の仕入れた商品を完売させられた時の充実感と、翌日にお客様から「美味しかったよ!」と言ってもらえること。自分の背中真後ろ数十センチの近さに、魚焼き機があって、背中を焼かれながら鱧の骨切りをしていたこと。常連さんが顔を見に来てくれたこと。小学生のころにシーラカンスの剥製を見たこと。友人がたまたま魚屋にいたので、とりあえずアルバイトのつもりで入った。魚が嫌いだったので3カ月で辞めるつもりだったけど、見事にハマってしまった。