肉と古典的なボルシチBorschは、スープという言葉を聞いたときに私たちの多くが最初に考えるものです。ロシア料理とウクライナ料理、そして多くの東欧諸国の料理に見られる最も人気のあるスープの1つ。レシピと名前に違いがあるが、最も重要なことは、それらが常に団結することであり、主な野菜成分はビートであると仮定します。肉付きのおいしいボルシチでも、キャベツや豆入りの赤身のボルシチでも、正しい赤いボルシチは常にビート付きです。これは彼を特別で愛されたものにします。私たちはいつもボルシチを自家製のディナー、キッチンでのママや祖母、肉や野菜の独特の香りと結び付けています。私はボルシチを持っている多くの人々を知っています-これは彼らのお気に入りのスープです。私は彼らの気持ちを理解できます。ちなみに、各家族には、おいしいボルシチを調理する独自のトリックと機能があります。誰かがコショウを加え、誰かがレモン汁を加え、野菜はさまざまな順序で並べられます、トマトとスパイス、ニンニク、,子、ラード。それは多様性と頭が回ることができます。最近、私はボルシチの無駄のないバージョンについて話しました、そして、この記事では、私のお気に入りの肉でボルシチに変わりたいです。多くの人が私に同意すると思います。牛肉でボルシチを調理するための最も簡単なレシピまず第一に、私はビーフブロスの上に肉とおいしいボルシチを調理する方法をお伝えしたいと思います。牛肉は赤身で、美味しくて健康的で、鉄とタンパク質が豊富で、ビタミンBも含まれていますが、骨付き肉から煮たスープは特に成功しています。1つの骨を調理する必要はありませんが、小さな骨の肉があれば、スープは間違いなく優れた、濃厚で豊かなものになりますが、脂肪ではありません。したがって、牛肉に肉を添えたボルシチは、あなたの体型にとって安全な料理と見なすことができます。主なことは、フライを準備するときに植物油を使いすぎないことですボルシチには次のものが必要です。料理:1.肉付きの美味しいボルシチは、常にスープの準備から始まります。肉を完全にすすぎ、種の破片を取り除き、中火で煮る必要があります。調理の過程で、水面から出てくる泡を絶えず取り除くようにしてください。あなたがそれを削除しないと、ブロスは濁り、おいしいものではなくなります。フォームは、加熱すると肉から放出されるタンパク質です。水が沸騰したらすぐに、熱を中程度またはわずかに低くして、活発な沸騰はなく、まれな泡だけになるようにします。そのため、牛肉は水中でほとんど苦しみ、非常においしいスープが得られます。屠体のどの部分を使用したかに応じて、調理には2〜3時間かかります。柔らかい肉の準備を確認してください。2.肉が柔らかくなったら、鍋から取り出して冷まします。後に、それを小さな部分にカットします。これは食べるのに便利です。その間、野菜を産み始めます。ジャガイモ、ビート、ニンジンの皮をむきます。ジャガイモを立方体に切り、沸騰したお湯の入った鍋に入れます。火はすでに追加できます。ジャガイモを10分間調理します。3.ジャガイモを調理している間に、キャベツを細く切る。長くしないでください。スライスは大さじ1杯に入れて、既製のスープを食べるのに便利です。ジャガイモの10分後にキャベツを入れて調理します。10分煮ます秋または冬のキャベツがある場合は、調理時間が長くなり、より硬くなります。この場合、ジャガイモと一緒に、またはその前に置くことができます。このとき、フライパンに少量の植物油を入れて火の上に置きます。タマネギを細かく刻んで鍋に注ぐ。タマネギを透明になるまで炒め、少し黄金色になり始めます。5.次の野菜もフライパンで揚げます。それはにんじんになります、それは粗いおろし金でおろしなければなりません。事前にこれを行って、こすりながらタマネギが過剰調理されないようにします。すりおろしたにんじんをタマネギに加えて、通行人を続け、絶えず攪拌します。にんじんと玉ねぎは柔らかくなければなりませんが、皮をむくまで揚げてはいけません。焙煎の皮はスープの味を損ないます。6.ニンジンが少し柔らかくなり色が変わったら、すりおろしたビートとトマトペーストを入れます。熱処理中のビートは飽和した赤紫色を失い始め、トマトペーストに含まれる酸がこのプロセスを防ぎ、色を固定するため、それらを一緒に追加する必要があります。一部の料理の専門家は、酢またはクエン酸をスープに加えて色を固定しますが、今回はトマトペーストを使用します。7.野菜をトマトペーストでよくかき混ぜ、フライパンの下で火を弱めます。ビーツが少し柔らかくなるまで、弱火でフライパンを準備します。野菜を少し覆って煮込むことができます。8.フライパンを煮込んでいる間、ジャガイモをキャベツでチェックします。スプーン一杯の野菜を捕まえてナイフで切ってみてください。カットが簡単でクランチしなければ、準備ができています。ゆでた肉を細かく切って調理用スープに戻します。9.野菜が調理され、フライパンの準備ができました。それらを接続する時間です。フライパンを野菜の入った煮汁に移し、よくかき混ぜます。ボルシチを塩で味付けし、ベイリーフを加え、必要に応じてピーマンを少々加えます。次に、ストーブの電源を切り、スープに蓋をし、15〜20分間放置します。10.おいしいボルシチに肉で風味を加えたい場合は、新鮮なハーブとニンニクを細かく刻みます。スープを入れて混ぜます。サービングの際に、すでにプレートにグリーンとニンニクを追加できます。それは私たちの牛肉のボルシチです。皿にそれを注ぎ、味にサワークリームまたはハーブを追加できます。焼きたてのライ麦パンを取り出し、全員をテーブルに呼びます。豚カルビとボルシチ-ステップバイステップのレシピおいしいボルシチを肉で調理することを選択した場合、牛肉の次に2番目に豚カルビがあります。私たちはエンドウ豆のスープに使用しているように喫煙していませんが、生です。From骨は肉と骨でできており、ご存知のように骨はおいしいスープの親友であるため、ボルシチのおいしい、満足のいくスープを調理します。味わうグリーンベイリーフ味に塩こしょう。料理:1.豚カルビを流水で徹底的にすすぐ。次に、into骨の骨の間を切り分けて、1つのrib骨が一体に残るようにします。長すぎるrib骨は半分に切ることができますが、骨片が残らないように肉を再度すすぐことを忘れないでください。フライパンを予熱し、両側のrib骨を5分間明るい茶色になるまで炒めます。その後、水を鍋に注ぎ、約1時間沸騰させます。軽く揚げた肉は、スープに黄金色と心地よい味を与えます。2.肉が調理されている間、すべての野菜を準備できます。キャベツは上部の葉から剥がされ、小さなストローで切り刻まれます。じゃがいもの皮をむき、黒ずむように冷水で満たします。粗いおろし金でビートとニンジンの皮をむき、すりおろします。タマネギを小さな四角に切る。にんにくの皮をむき、細かく刻む。3.肉が調理されたら、鍋から取り出して脇に置きます。後で野菜が調理されたらスープに戻します。ジャガイモを立方体に切り、沸騰したスープに5〜7分間投げます。5.キャベツを試してみてください、もし後期の品種が苦手な場合は、ジャガイモの10分後に沸騰させます。彼女が若い夏の場合、キャベツは揚げた後に置かれ、わずか7〜10分間調理されます。7.玉ねぎを加熱した油でフライパンに入れ、柔らかくなるまで炒め、ニンジンとビーツを加えます。すべてをよく混ぜて、加熱温度を下げます。野菜を中火で10分間煮ます。8.トマトペーストをローストに加え、さらに5分間炒めます。トマトペーストは、野菜に赤い色と特有の匂いを与えます。火を加えないことが重要です。ないと、すべてが沸騰して無味になります。9.ローストの準備が整うまでに、鍋のキャベツとジャガイモは柔らかくなるはずです。フライパンをスープに加えてかき混ぜます。弱火でさらに10分間調理します。すれば、やわらかくなり、活発に沸騰しません。その後、ニンニクとハーブを追加できます。スープを塩こしょうし、月桂樹の葉を入れる。10.すべての野菜を試してみてください。調理して柔らかくする必要があります。その後、鍋を火から下ろし、豚バラ肉をボルシチに戻し、蓋をします。スープを25〜30分間醸造します。この間、少し冷め、すべての材料の香りと味で飽和します。テーブルに提供できます!豚肉と豆を使ったウクライナのボルシチ-ビデオレシピボルシチを肉で調理する最もおいしい方法を検討しているので、ウクライナのボルシチを見失うことはありません。肉汁と肉片で必ず準備されます。これにブルガリアのコショウと豆を加えます。これらはウクライナのボルシチの重要な成分です。適切な調理レシピは、本当においしいボルシチを作るのに役立ちます。どこでも間違いを犯さないために、非常に詳細で視覚的なビデオを見るのが最善です。ラードのスナックをニンニクで調理し、サワークリームをスプーン1杯入れることを忘れないでください。食べる!ネイビーボルシチ-スモークミート入り肉汁のおいしいビデオレシピ最後に、肉を使ったボルシチのこのおいしいレシピに言及するしかありません。ネイビーボルシチは、煮肉とスープで調理されるだけでなく、香ばしい血色のよいsmoke製肉を加えて調理されます。この味と匂いを紹介しましたか?スモーク肉が好きな人にとって、このスープはただの発見であり、私を信じて、私は彼らの一人です。古典的なボルシチは確かに競争の対象外ですが、価値のある多様性があります。調理には、すでに知られている製品が必要です。そのリストは、牛肉とボルシチのレシピの記事の冒頭に記載されています。私たちが心のこもったスープを調理する骨の肉に加えて、smoke製したrib骨またはシャンクが準備に参加します。ビート、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ-これらのお気に入りの野菜はすべて揃っています。レシピビデオを見て、海軍の方法でおいしいボルシチを肉で調理してください!このようなおいしい料理のレシピを書くとき、やめるのは非常に困難です。それらを調理するために走らないことはさらに難しい。あなたのことは知りませんが、ボルシチを調理するために走っています!またお会いしましょう!料理の説明。親愛なる訪問者の皆さんこんにちは!今日、私はあなたにプロおいしいウェブサイトであなたにスープのための優れたレシピを提供したいです。なんと古典的なボルシチ。私個人としては、多くの人が思うように、これは単なる料理ではなく、人々の文化の一部です。誰が最初に発明したかは関係ありません。ウクライナとロシアの住民です。原作者は確かに最初のものです。私は無意味なリーダーシップを目指して努力しているのではなく、ただおいしい食べ物を食べるのが好きで、ボルシチはこれに最適です。このスープは成分の栄養価と低カロリーのため、体に非常に役立ちます。空腹感をすばやく満たし、あらゆる種類のかけがえのない物質を最大限に摂取し、体型をスリムに保ちます。それとは別に、調理プロセスは非常に簡単であり、経験の浅い料理人でもそれに対処でき、時間のコストは比較的小さいことは注目に値します。必要な材料の購入は予算に深刻な打撃を与えることはありません。このスープは、家族全員が勤務するメインコースの1つとして最適です。今、私たちは料理を始めます...スープ。