会議が長引いたのと、ちょっと遠回りしたので、昼食が遅くなってしまった。増上寺の門前通りと第一京浜の交差点のところに「芝大門名物つけ麺」という看板を出した「麺屋はぐれ星」があったので、入ってみた。店の外に椅子が並んでいるところを見ると、12時過ぎには並んで待つ人がいるということだろう。並」(750円)を食べることにした。席について5分ほどで麺が出てきた。店の外に「浅草開化楼」の名前の入った麺の木箱があったので、開化楼の麺を使っているのだろう。スープは、鶏がら、豚骨がメインで僅かに魚系が入っているようで、微かに酸味がある。見かけよりも、味は濃くなく、さらっとした感じ。具は海苔、チャーシュー、メンマ、固茹での煮卵。カウンターに節粉と刻みタマネギの壺があったので、タマネギをスープにたっぷり入れて、麺の上に節粉を振りかけてみた。節粉は、香りが良いものを使っている。麺の茹で加減は、適度で、麺の量はちょっと少なめで、物足りない感じ。スープとのからみもよく、全体としては旨い方だろ。器に残ったスープに、保温ポットに入った割スープを入れて、飲んでみたがやはり油が濃すぎで飲むには向かない。割スープは、随分濃厚な感じのスープだった。「麺屋はぐれ星」は、ダイヤモンドダイニングという会社の100業種100店の一つらしい。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。阿呆撮り携帯URL携帯にURLを送る。