青じそ...4枚ポン酢じょうゆ...適宜おろししょうが...小さじ1/2・しょうゆ、砂糖、片栗粉、サラダ油、酒なすの豚肉はさみ焼きの作り方しそはせん切りにする。豚肉は長さを3等分に切り、ボウルに入れる。しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがを加えて軽くもみ、4つに分ける。なすは縦半分に切り、さらにへたを残して厚みを半分にするように縦に1本切り目を入れる。切れ目に片栗粉を薄くまぶし、1の豚肉を1/4量ずつそれぞれにはさんで平らにならし、軽く押さえる。なすの切れ目に片栗粉をはたいて豚肉をはさむと、なすと豚肉がはがれにくい。豚肉のうまみをなすが吸っておいしくなる。フライパンに油大さじ1を熱し、2のなすを皮を下にして並べる。約1分焼いて裏返し、さらに約1分焼く。酒大さじ1を加えてふたをし、弱火で約4分蒸し焼きにする。取り出して半分に切って器に盛り、1のしそをのせてポン酢じょうゆを添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。長ねぎ(白い部分)...10cm・酢...大さじ1/2梅ソース・砂糖...少々ごまだれ豆腐サラダの作り方もめん豆腐は縦4つに切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。もやしはさっと洗って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱し、さます。赤パプリカは斜め薄切りにする。器にもやしの水けをきって盛り、パプリカを散らして豆腐をのせる。ドレッシングを混ぜてかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。魚の湯引き梅ソースの作り方ねぎは長さを半分に切って中心まで縦に切り目を入れ、芯を除いて開く。端から縦にせん切りにして水に放し、水をしっかりきってしらがねぎにし、器に盛る。白身魚は、さくの場合は薄いそぎ切りにする。熱湯にさっとくぐらせて氷水にとり、しっかり冷えたら水をふき取って1にのせる。梅は種を除いて包丁で細かくたたき、ボウルに入れて酢、砂糖を加えて混ぜ合わせ、2にかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。削りがつお...5gみょうがととろろ昆布のすまし汁の作り方みょうがは小口切り、貝割れ菜は2cm長さに切る。器にとろろ昆布、削りがつお、みょうがを半量ずつ入れて、しょうゆ小さじ1/3ずつを加え、熱湯適宜を注ぐ。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。