class="mce_SELRES_start"&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;﻿&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/span&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;料理教室で習った知恵をいろんなところに生かしている、はな(@hana8787hanae)です。先日、理恵子さんのお宅での料理教室に参加しました。参加者が少なかったため縮小バージョン、けど少人数でみっちり習えて楽しかったです。今回はシーズンに合わせてクリスマスパーティー用の料理教室でした♪メニューはこの通り。ローストビーフスパゲッティーミートソースサラダフライドチキン材料を切るところは理恵子さんが終わらせてくださっていました。塩胡椒とにんにくで味付けをしてから、フライパンで焼きます。ローストビーフ用の肉は分厚いので、各面2分くらいづつ焼きました。そのあとはアルミホイルで包んで、30分放置。あとは切っておしまい。ローストビーフが意外と簡単で驚きました。スパゲッティーミートソースの作り方みじん切りにした玉ねぎを炒めます。色が変わって来たら肉のミンチを入れてさらに炒め、トマトソースを入れて煮込みます。味付けをすれば終了!ケチャップは美味しいのですが、甘くて太りやすくなる成分やちょっと中毒性のあるものが入っています。ほんの少しだけ入れていました。空き時間でパスタを茹でるのも忘れずに。今回のパスタは、低糖質のものを使いました。糖質が低いと血糖値の上がりがゆるやかになります。腹持ちがよいので、おやつを食べなくても大丈夫。ここで紹介している低糖質パスタはアマゾン限定のお値段みたいなので、買いだめしたい方はどうぞ^^(2019年12月のお値段なので後ほど変わるかもしれません)。フライドチキンの作り方あらかじめ味付けをしていた鶏肉を、油で揚げます。オリーブオイルは体にいいけど高いので、キャノーラ油を使っていました♪キャノーラ油は、高コレステロール値や体の酸化を防ぐ油。それから熱に強く、揚げ物や炒め物に向いているのだそうです。野菜は洗って、食べやすい大きさに切りますorちぎります。ドレッシングはなんと手作り!オリーブオイルに、いろんなタイプの塩(岩塩、ハーブ塩など)やレモン汁を入れて作りました。ドレッシングを1本買うと、使うのに何ヶ月もかかりますし決まった味付けしかできません。1回ずつ作れば毎回好きなように味を変えられるのでいいですよね♪すりおろしたゴマを入れればゴマドレッシング。和風が好きなら醤油をいれて和風ドレッシング。いろんなアレンジが効きます^^手作りドレッシング用の入れ物があると安心ですね。サラダといえば、味に加えて見た目も重要ですよね。レタスとミニトマト、それににんじんや大根、紫玉ねぎを使いましたが、緑と赤ばかり。黄色も欲しいな〜そんなときに役立つ食材がゆで卵。タンパク質たっぷりで、見た目も華やかになります。同じ黄色でもパプリカを買うとお値段が張りますが、卵は安くて栄養価が高いのでコスパもばっちり!そうそう、野菜を洗うときは普通に水洗いしてもいいんですが、50〜60度の水で洗った方がシャキっとして食べ応えがあります^^特にレタス。クリスマス料理実食!調理が終わったらいよいよ実食。野菜から食べましょう。野菜から食べると、血糖値の上昇がゆるやかになるので太りにくいです。歯を使って噛むことで満腹中枢が刺激され、食べすぎを予防することもできます。野菜は美味しいのですが、手作りドレッシングはレモンが効いていて爽やかな味わいでした。ドレッシングが美味しくてサラダを何杯も食べたくなるほど!美味しいドレッシングというと味が濃いのかと思いがちですが、ミネラルたっぷりの塩やこしょうを使っているため塩分過多を心配する必要はありません。この塩が美味しかったです!結構お値段はしますが、食塩より塩分が25%低く、ミネラルバランスに優れたお塩とのこと。ローストビーフは、歯ごたえがあって食べ応えがありました。牛肉はタンパク質が豊富。鉄分もたくさん含まれているので、貧血になりがちな女性にもおすすめの食材です。「ローストビーフって肉だけだからカロリーが高そう」と思ったあなた。肉=カロリーが高いというのは必ずしもあてはまるわけではありません。ローストビーフは焼肉やサーロインステーキと比べると脂質が少ないため、同じ量を食べても太りにくいのです。噛み応えがあるので、少量で満腹になります。保存も効くので、一度作れば日持ちもばっちりですよ。次に気になるミートソースを。ソースは砂糖を入れていませんが、玉ねぎの旨味がしっかり出て甘くて美味しかったです。ひき肉が入っていたので「肉を食べている」という実感もあり満足度高め。ダイエット中であれば、肉を減らして玉ねぎを多めに入れるとよいそうです。低糖質のパスタは、普通のパスタより少し歯ごたえがあるため満腹中枢が刺激されました。低糖質といえども、味はそんなに変わりません。普通のパスタと違い、茹でたあとに時間を置いてもベチャっとなることがありません。冷めてもコシがあるので、帰りが遅い家族のために保存するときも使えるなと思いました。スパゲッティーミートソースの他、この日は理恵子さんお手製の手作りバジルソースのパスタもいただきました!バジルソースの作り方は、料理教室に来て理恵子さんに聞いてください♪そしてフライドチキン!あらかじめ塩こしょうなどで味付けしていたこともあり、美味しかったです。クリスマスはチキン!と思いますが、ファーストフード店やスーパーのお惣菜コーナーのチキンだとどこの肉か、どんな油を使っているかわからないですよね。自分で作ると材料がわかるし、好みの味付けにできるので安心です。今年は健康的なクリスマスを過ごせそうです^^最近忘年会シーズンで外食が多い私ですが、今年はばっちり料理を習ったので健康的な食事を食べてクリスマスを過ごせそうです。今回の料理教室のメニューはクリスマス料理と銘打っていますが、いつ作っても食卓が華やかになる品ばかり。作るのにそれほど時間がかかりません。いう料理を作れるようになれば、日常のいろんなところに応用できて家族全員で健康になれますよ。来年も定期的に開催していう予定ですので、よろしくお願いします♪ちなみに、理恵子さんを見習って我が家も「もち麦ごはん」を取り入れました!満腹感があってミネラルが取れておすすめです。予定1年のうちでもっとも気温の下がる1、2月。「料理」という切り口で考えると、気温が下がる時期は食べ物が腐りにくく「保存食」を作るのにはベストなシーズンです。そこで1月と2月は、作り置きでき、かつ、ダイエットにもなる健康料理を作ります。小豆ヨーグルトアイス(現在メニュー考案中のため、変わる可能性あり)一見めんどくさそうに見える料理ですが、料理が得意でない私のために理恵子さんができるだけ簡単に作れる方法を考えてくださるそうです。日程は、1/19(日)と2/15(土)の11~13時です。※1/19、私はセブ行きのためおりません。興味のある方は空けて置いてくださいね^^前回の料理教室のレポートはこちら。最新の記事hanabloナースのお仕事を辞めて、海外へ。2015年9月からフィジー留学、オーストラリアワーホリを楽しんだ後にフィリピン・セブへ渡航。留学中に看護師以外の仕事をしたくなり、ブログやウェブライターの仕事を始める。セブ関連の仕事をこなしつつ、2019年春から看護師パートも始めたアラサー。自分の看護師経験を活かし、看護師さんに役立つ内容や、自身が主催・参加するイベント情報を書きます。主催イベントすごい人健康づくり料理教室看護師ツイートしてくれると嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。1月2月の健康料理教室は『ダイエットに役立つ常備菜』を作ろう!はなの主催イベント4つのまとめ〜2019年12月RECOMMENDこちらの記事も人気です。健康料理教室でクリスマスパーティー料理を作ろう主催イベント2019.12.271月2月の健康料理教室は『ダイエットに役立つ常備菜』を作ろう!アラサー女性2019.11.28はなの主催イベント4つのまとめ〜2019年12月ABOUTこの記事をかいた人hanabloナースのお仕事を辞めて、海外へ。2015年9月からフィジー留学、オーストラリアワーホリを楽しんだ後にフィリピン・セブへ渡航。留学中に看護師以外の仕事をしたくなり、ブログやウェブライターの仕事を始める。セブ関連の仕事をこなしつつ、2019年春から看護師パートも始めたアラサー。自分の看護師経験を活かし、看護師さんに役立つ内容や、自身が主催・参加するイベント情報を書きます。その後働いたゲストハウスで出会った方々から刺激を受け、海外へ行くことを決意。フィジー留学、一年間オーストラリアでワーホリ、計3回9ヶ月のセブでの生活を終えて日本へ帰国する。現在はウェブライター&看護師として生活していけるように活動中。目標は、場所にとらわれない楽しい人生を送ること。詳しいプロフィールはこちら。大分県別府市にある大型レジャー施設”杉乃井ホテル”へ宿泊してきました。10月生まれのはな(@hana8787hanae)です。投稿された日本で毎日英語を勉強しつづけ一ヶ月。投稿された仕事が辛い看護師さんへ。ウェブライターとして小さな仕事を受けたあの日からすでに1年半ほどが経過した、はなです。最近インタビュー記事を書くのが楽しい、はな(@hana8787hanae)です。平成が終わる直前に苗字が変わりそろそろ1年、はな(@hana8787hanae)です。!」2020年1月2020.01.182020年2月九州の看護師さんのためのイベントします!集え!九州のナースたち!!2020.01.171月2月の健康料理教室は『ダイエットに役立つ常備菜』を作ろう!2019.12.2712月の料理教室を行いました〜クリスマスパーティーはばっちりです!〜2019.12.20最近のコメント仕事が辛い看護師さんへ。仕事が辛い看護師さんへ。仕事が辛い看護師さんへ。看護師経験・思い観光/グルメTwitterツイートライティング受け付けます!!ライティングします。お問い合わせはこちらから。