方は前編からお読みください。畑に出ない司令塔がいる阿部さんが近年、特に力を入れているのが「家業から事業へのシステムづくり」。そこで迎え入れたのが経営改善の司令塔・佐川友彦さんです。経営管理から企画、PR、システム管理までバックオフィスの全てを担当。栽培については「素人感を残す」べく、あえて畑には出ない主義。阿部さんに「知らない立場」から質問しながら人財育成のためのマニュアルづくりも進めているのだとか。成果が出始め、すでに現場経験2年目の若手(24歳)にデリケートな梨の管理も任せられるまでになったのだそうです。農園で栽培管理以外のスタッフを周年雇用しているところはそう多くありません。3期目ですでに結果を出している阿部梨園の事例が、いい先例になるといいですね。「どこまでが農業か」それを再定義することが今後のカギになる気がします。好みに合わせた品種を選ぶ楽しみがあります。(阿部梨園HPより)加えて特筆すべきは、選ぶ側も楽しくなるパッケージのバリエーション!(阿部梨園Webshopより)最高級ラインの看板商品「アヴェーチェ」は、宝石箱をイメージした箱。ひとつひとつ糖度計にかけた高糖度保障の梨を不織布で丁寧に包んで、梨の花を表現。贈っていただいた時は感動しました☆2014年に伺った時、阿部さんがおっしゃっていたのが印象に残っています。「ライバルやケーキ屋さん。手土産に選べれるケーキのようなスイーツになりたいんです。複数品種の詰め合わせもお願いして食べ比べするのもいいですね。松本純子)2年ぶりに阿部梨園を訪れてみて感じたことを一言で表すなら、「機が熟した」。更なる高みへステップアップする土台が完成したように見えました。変お世話になりました。