妊娠・出産は戸惑うことばかり。妊娠して初めて貧血になったという人も珍しくありません。妊娠するとおなかの赤ちゃんに血液を回すため、中医学でいう『血』(けつ、全身に栄養を運ぶ血液の量や流れ)が不足しやすくなります。これは、西洋医学的には鉄欠乏性貧血という状態。貧血がひどくなると疲れやすくなり、消化吸収機能もダウンするため、さらに悪循環に。おなかの赤ちゃんへの栄養も充分にいき渡らず、体力が必要な出産にも大きく影響します。貧血は赤血球やヘモグロビンの量が少ない状態をさすため、この二つは正確には同じではありませんが、『血』を補う食材を食事に取り入れるのは、貧血の予防にも効果があります。(あわ)などがあります。あわせて、ヘモグロビンをつくる鉄を摂取すれば、西洋医学の面からも貧血対策はばっちりです。ごまなどに多く含まれます。貧血というとレバーを勧められることが多いですが、このレバー、苦手な人は苦手ですよね。レバー以外に貧血対策になる食材はたくさんあるので、知っておくと安心です。出産経験のある人は、自覚がないまま症状が進んでいることもあるので、これらの食材を日ごろから食事の中に取り入れていくといいでしょう。わこう助産院に併設の『猫森カフェ』森洋子さんに人気のおすすめメニューをお聞きしました。●にんじんとレーズンのサラダ定番の組み合わせを低カロリーマヨネーズでヘルシーに。にんじんをせん切りにして塩でもみ、汁気を絞る。1とレーズンをAであえる。●三つ葉とあさりの塩麹しょうゆあえあさりは、保存できて下処理も不要な水煮缶詰を利用するので、簡単に作れます。三つ葉はゆでて4cm幅に切る。1を合わせ、Aであえる。●ひじきの煮もの手軽な鉄分補給メニュー。身近な厚揚げとしらすを利用します。各小さじ2【作り方】1.芽ひじきは水につけてもどし、水気をきる。厚揚げは小さく切り、にんじんはせん切りにする。2.鍋に1としらす干し、Aを入れて火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。テレビの料理コーナーなどで活躍。味つけ冷凍レシピ』(エイ出版社刊)など多数。5年間の助産院勤務を経て、わこう助産院院長となる。妊婦さんそれぞれの個性に合った出産、子育てがモットー。]PROFILE趣味の時代に読むメディアFUNQ趣味の専門誌を届けてきた私たちが世界中の人に向けて、趣味の世界への入り口をつくりました。彩りに満ちた人生の新たな1ページが、ここから始まります。趣味の専門誌を届けてきた私たちが世界中の人に向けて、趣味の世界への入り口をつくりました。彩りに満ちた人生の新たな1ページが、ここから始まります。