おじさんのよろず製作日記おじさんのよろず製作日記たとえ下手でも作るのは楽しい。不器用パパがものづくりにかける悲喜劇を日記に記す。日頃から気になる風景や事件などをカメラにおさめて、ここに保管しておきたいと思います。大さじ1杯----------------------------------------------------------つくり方1煮汁の干しえびはだしにつけ戻し細かく切る2小松菜を茹でて3センチくらいに切る。3なすは皮をむいて3センチの長さのくし形に切り、貝われ菜は種をきれいに取り3等分に切り、きれいに洗っておく4サラダ油で1の煮汁につけた干しえびを取り出し、みじん切りした生姜と一緒に炒める。5煮汁のだしと調味料(みりん、塩、淡口)を加えて中火で5分ほど煮る。6小松菜を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をたらす。7器にうつして、貝割れ菜をのせる。夏の暑いときに野菜をとるにはいい料理だ。つくりたてを食べたから少し温かい料理となったが、逆に夏は冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいのではないかと思った。■1/200大和をつくる(53)RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。