Champignyソーミュール・シャンピニカベルネ・フラン100%。硬質な石灰質土壌(ル・テュフォー)。タンクで8ヵ月間熟成。(ヌーヴェル・セレクションより)河井商店より購入。抜栓日:2014年9月15日けっこう濃い色合い。あとから考えると、青臭い、茎っぽいニュアンスあるか。ミディアム~フルボディパソ・ロブレスはセントラルコースとの中でも温暖で、昼夜の温度差は凝縮感、糖度、酸のしっかりぶどうを栽培するのに不可欠な要素です。アルコール度数も高く、パワフルなワインでありながら飲んでいて疲れないのは絶妙な酸が全体をまとめあげているためです。スパイスのきいた料理、クセのある肉料理と合わせて「スターグローヴス」はナパ、ソノマの秀逸なブティックワイナリーをメンバーとする、カリフォルニアでも屈指の企業、ヴィンテージ・ワイン・エステーツ社が所有する新しいブランドです。醸造はパソ・ロブレスにおいて最高のプティ・シラーを造りだすと評されたイオスの前オーナー、ヴィックス家が立ち上げたパソ・ロブレス・ワイン・パートナーズが、イオスと同じ醸造設備、醸造チームで行います。ワインメーカーにはカリフォルニア州立大学フレズノ校、カリフォルニア理工州立大学で農業学と醸造学を修めたブライアン・ストロメイヤー(写真)が就任し、スターワイナリーの台頭で注目を集め価格が急上昇している昨今のパソ・ロブレスの中で、イオスの伝統と高い品質を継承しながら、価格以上に魅力的なワインを造りだすことに励んでいます。“スター”は「輝くひとやもの」を意味し、“グローヴ”は「小さな森」を意味します。パソ・ロブレスの偉大なワインを造りだす全ての要素、気候、土壌そしてワイン造りにたずさわる人々(スター)が小さな森のように集結して輝いている様をイメージして名付けられました。(田中屋さんドットコムより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月12日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140913/1410568180品種正解。味わいの濃厚さから判断。香りに関してはちょっと「ブ?」という印象であった。ソーホー・ワイン・コーhttp://www.sohowineco.com/SOHOWINECOは2009年にレイチェル・カーターによって造られました。彼女の家族はニュージーランドのワイン業界に40年以上携わっています。SOHOはニュージーランドのワインにおいてベストな地域3カ所を選び、それぞれの地域で受賞暦のある3人のワインメーカーと共にプレミアムで個性豊かなワインを造っています。ワインのパッケージは10年以上に渡りクリエイティブ・ディレクターとしてグッチやイヴ・サン・ローランのデザインを手がけたデザイナー、トム・フォードのデザインからインスピレーションを得ています。ニュージーランドのセクシーでプレミアムなワインです。“ソーシャル・ネットワークとワインを反映した、セクシーで、楽しく、それでいて品質の高いワイン会社を作りたかったの。その全てを具体化させたのがSOHO.。ワインを飲む状況や誰と飲むかがより特別感を与えるでしょ、この”環境“こそがSOHOのブランドのエッセンスなの。数々の賞を受賞したワインメーカー、デイヴ・クラウストンによって輝く個性を備えたワインに仕上がっています。若く、快活でライムジュースやオレンジの皮、ピュアで長いフィニッシュです。典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランで、アワテレ・ヴァレーとワイラウ・ヴァレーのブレンドによってパプリカ、パッションフルーツやフレッシュなシトラスを連想させる快活なアロマがもたらされています。ミネラル感のある味わい、酸味はアワテレ・ヴィンヤードの特徴を表しています。(ジェロボーム株式会社より)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月8日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140909/1410221356品種は正解。これはハーブ的な、やや青臭いような(これがカシスの芽?)印象を持った。オーク樽(大樽)で12ヶ月間熟成。チェリーの果実香にハーブやヴァニラ、ハッカのようなニュアンスが上品に広がります。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、程良い酸味とタンニンが味わいを引き締めます。フルーティでたっぷりとしたコクのある、飲み心地の良さでリピーター様の多い1本です。『神の雫』では「サンジョヴェーゼ本来の軽やかでまろやかな酸味があってスイスイ飲める」と大絶賛されています。造り手はトスカーナの名門侯爵家のコルシーニ家。1500年以上前から所有している歴史のある畑に育つブドウから、気品がありつつ身近に感じられる心地よい美味しさのキャンティクラシコを造り、多くの愛好家を魅了し続けています。Corsini)アンティノリ、ボナコッシなどトスカーナにある侯爵家の中でも格上と位置づけされる名門侯爵家「コルシーニ」によるワイナリー。現皇子であるドゥッチョ・コルシーニ氏はワインに魅入られ、虜となりました。250ヘクタールの畑のうちワインは49ヘクタール。主な品種はキャンティクラシコ用のサンジョベーゼ他に、補助品種を栽培。キアンティ・クラッシコ」。'99年ヴィンテージでは見事『ガンベロロッソ』3グラスを獲得するなど、スーパーキャンティクラシコとして注目の生産者です。コルシーニ)商品情報チェリーの果実香にハーブやヴァニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。クラシコDOCG(トスカニーより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月12日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140913/1410565593品種正解。なんとなく茶色いイメージの香りと味わい、という印象。2013「ペンフォールド」ペンフォールドは、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。向けの酒精強化ワインづくりを開始しました。順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占しました。ル)にフォーカスしたワイン作りに転向。オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。世界中に送り続けています。■ヴィンヤードアデレードの東8km、アデレード・ヒルズのふもとに近い西向きの斜面に位置で肥沃な赤土の土壌です。バロッサ・ヴァレーの北端、標高340メートルの尾根の緩やかな斜面に位置。砂地、ローム層、粘土等異なる土壌を持っています。オーストラリア最高の赤ワイン・ヴィンヤードの1つとみなされており、290haのうち153haでシラーズを中心にブドウが栽培され、それらは「グランジ」を初めとするプレミアム・赤ワインに使用されている。“心地よい眺め”を意味します。カリムナの北東5kmに位置し、標高280メートル。土壌は平坦で、粘土質です。「グランジ」を初めとする赤ワインに使用されています。アデレードの北約130km、ポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し、標高430~470メートル。粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌で、シャルドネ、セミヨン等白ブドウから、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等黒ブドウまで栽培されています。218haのうち52.6haで有機農法が用いられています。シャルドネ》サウス・オーストラリアのバロッサ・ヴァレー、クナワラ地区等から収穫されたシャルドネ種をフレンチオークの樽で熟成させた白ワイン。熟した果物の香りと樽の風味がマッチしたソフトなワインです。ラベルに印刷されていました。種シャルドネタイプ白/辛口/ミディアム~フルボディ内容量750ml(マリアージュ・ド・ケイより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月8日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140909/1410222299品種正解。あとから考えると、樽香が結構強く、濃厚な味わいだと思った。外観の軽さ、艶のある、というのがよくわからない。S[2011]ブラックベリー、チェリー、ダークチョコにスパイス香が散りばめられ、プラム、黒スグリの熟した果実のたっぷりとした口当たり。きめ細やかなタンニンに、土っぽさがアクセントとなり、品種の特性がバランスよく引き出されている。マクラーレン・ヴェイルの土地と気候を熟知して造られたワイン。バスケット・プレスで圧搾。アメリカンおよびフレンチオークの古い大樽で熟成。Size:750mlCategory:赤/中口(オンラインWassy'sより)ダーレンベルグd'Arenbergアデレードの南約40kmに位置する温暖なマクラレン・ヴェイルに1912年に設立。現在は4代目のチェスター・オズボーンがワインメーカーを務め、品種特性を生かしたデイリーワインから世界的プレミアム・シラーズまでを造る。チェスターは、1998年には「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝く。冬と春に十分な降雨量。バスケット・プレスで圧搾。アメリカンおよびフレンチオークの古い大樽で熟成。ワイン味わいブラックベリー、チェリー、ダークチョコにスパイス香が散りばめられ、プラム、黒スグリの熟した果実のたっぷりとした口当たり。きめ細やかなタンニンに、土っぽさがアクセントとなり、品種の特性がバランスよく引き出されている。マクラーレン・ヴェイルの土地と気候を熟知して造られたワイン。(ヴィレッジ・セラーズより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月7日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140908/1410141808ん~。Sauvignon[2010]カシス、ラベンダー、リコリス、新樽の香り。芳醇だが樫の木、黒系果実やコーヒー、チョコレートのような滑らかなタンニン、なめし皮を感じます。エレガントでバランス良い味わいとなっています。赤/重口(オンラインWassy'sより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。味わいはさほど影響なかったけど、ちょっとばかし・・・と思った。2日目も同じにおいで、これが「ブ」だな、と確信した。このボトルちょっととっておこう。ハート商品情報ラインホールト・ハート家は、現当主のテオ・ハート氏が家業を受け継いだ1971年、他社に先駆けて有機栽培を採り入れ、ピースポート村の中でも厳しく剪定を行ない、収量の抑制に努めています。同家のゴールドトロプフェンの畑からはエレガントで、個性的な果実味、新鮮なミネラル感を備えたワインが産出されます。Haartラインホールト・ハート家は、1337年以来、モーゼル地方のピースポート村でワインを生産しています。醸造所はロマンチックで静かなアウソニウス川の川辺にあります。ハールト家のすぐ裏には、ピースポーター・ゴルドトレプヒェン『黄金の滴』は丘を少し登ったところにあり、すぐ近くモーゼル川沿いでは、最初で最古のローマ時代の葡萄粉砕機が発見されました。険しい斜面にある7.5haのこの畑は、モーゼルが生んだ最も素晴らしいリースリングを産出します。ハイクオリティで、個性豊か、長期熟成するリースリングワインをこの高傾斜で栽培するには、不断の努力と注意深い葡萄の管理が必要です。畑が生み出したのは、卓越した自然でフルーティな甘さと、熟成可能性を持ったワインの数々です。天然酵母による冷発酵によって、ワインは瓶に詰められた後も驚くほどフレッシュです。(ワイン)ラインホールト・ハート家は、1337年以来モーゼル地方のピースポート村でワインを生産しています。『黄金の滴』と呼ばれる世界中で知られているゴールドトレプヒェンのスレート土壌の急斜面の畑も4ha所有。1971年他社に先駆けて有機栽培を採り入れ、ピースポート村の中でも厳しく剪定を行ない、収量の抑制に努めています。同家のゴールドトロプフェンの畑からはエレガントで、個性的な果実味、新鮮なミネラル感を備えたワインが産出されます。熟したモモやトロピカルフルーツの味わいがあります。甘味としっかりとした酸味、新鮮なミネラル感が心地よい、バランスのとれたリースリングのワインです。●生産地:ドイツ/モーゼル●葡萄品種:リースリング100%(エサキホンテンより)イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。抜栓日:2014年9月8日http://d.hatena.ne.jp/akirais/20140909/1410223006品種正解。SBやChに比較してリースリングは香り控え目。ドイツ、口に含むと残糖感がなんとも心地よい。抜栓後3日目、やはり香りの成分の中にペトロールというかミシン油のニュアンスを感じる。味わいに残糖は十分残っていて、ワインとしてはまだまだ大丈夫。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。