毎年のことだが、九時の開会までには大概の参加者が集まる。朝早く起きての参加には頭が下がる思いだ。「黒平に嫁にでも来たつもりで美味しい味噌を作ってください。」この暮れに、師走の忙しいときに本当に感謝している。薪で焚く豆はこの黒平ならでは今年も地元でとれた大豆、青豆、それに人気の黒大豆のブレンドだ麹、塩、豆、煮汁のあわせ作業、これが大変だ。今年も美味しくなるように樽に入れて出来上がり大西さんいつも裏方ご苦労様です最初から終わりまで、居酒屋は大賑わい。「キビ餅」に舌ずつみ。黒平のおばーちゃんインストラクター5人の指導のもと、楽しい一日になることが出来た。黒平地元の人たちとふれあい、交流の場として、都会の情報と味噌の話題で盛り上がったことは、参加された皆さんにとって、有意義な一日だったと思います。味噌づくり体験が開催されました。今日はマウントピア黒平で田舎味噌作り体験が開催されました。寒い中参加者は予想以上に多くとても嬉しい日となりました。昨年参加された方には昨年作った味噌が完成し、無事に引き渡しもできました。今日はいい天気ですね~。明日はいよいよ黒平いなか味噌づくりの日です。詳細は下記をご覧ください。WEBデザインスクールサイトマップ最新記事2016年12月11日日記味噌づくり体験が開催されました。