涌谷町、応援してます。おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。鎌倉の季草菴(ときそうあん)さんに行ってきました。Tuesday涌谷町、応援してます。涌谷の町の地域おこし協力隊の丹治さんが遊びに来ました。彼女が商品開発した、たべる玄米甘糀「くがね甘露」とお菓子屋さんと提携して作った「くがね甘露ロールケーキ」です。※「くがね」とは黄金という意味です。涌谷町は、日本で初めて金が採れた場所で、有名な東大寺の仏像にも使われているそうです。それにあやかって、町では、胚芽が通常の3倍も大きい「金のいぶき」というブランド米を生産しています。去年、いらっしゃった時に、石巻の麹屋さんと甘酒作ってるという話は聞いていました。彼女は、甘酒が苦手で(笑)そういう人でも美味しく食べられるようにと試行錯誤してやっと商品が出来たんだそうです。甘い・・・糖度約38度!ぷちぷち・・・金のいぶきの発芽玄米!まるで、お菓子を食べてるようです。小さいスプーン1杯で十分満足できました。天平ろまん館、わくや天平の湯、あら茶屋(すべて涌谷町内です。0229-43-5770くがね甘露で甘みを、弊社で製粉した金のいぶきをの米粉も入っています。けいこおかみ古川学園で講習会(2020.01.21)遅ればせながら、今年もよろしくお願いいたします。(4)涌谷町、応援してます。工房パルコ!【仙台お役立ち情報サイト】みてっちゃ。