遅ればせながら、、、みなさん、今年の恵方巻は食べましたか?我が家は3日の節分は、風邪の治り具合が本調子でなかったのでその日は鰯の丸焼きだけ食べて、翌日4日に恵方巻を食べました。恵方巻とは言っても、特別な材料は揃えずに家にあったものを使って簡単に。それなりに美味しくできたので、ご参考までにレシピです。卵2個を使って細い厚焼き玉子を作ります。まぐろは細く切り、醤油とごま油で漬け込んで味をつけます。きゅうりは横に半分、縦に1/4に切ります。具は、硬いものから順に、手前まらおいておくと巻きやすいです。きゅうり、カニカマ、漬け鮪、卵焼き、つくだ煮、柴漬けを置ききゅうりの上にマヨネーズを一筋。手前の具を手で支えるようにして持ったら海苔の端を巻き込むようにして巻いて、そのあとは巻き簾使って形を整えながら巻きます。本当な1本そのままですが、食べにくいので半分に切りました。それではいただきまーす!がぶり!沈黙。黙って食べよう!と一番張り切っていたのは娘でした。恵方巻の食べ方をテレビで見たらしいです。一日遅れでしたが、うちも恵方巻を食べて今年一年の無病息災を祈願することができました。Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。