雨予報の週末ですが、なんとか天気は持ち直すようですね。楽しく飲んで11月を〆ましょう!今日は11月29日いい肉の日ですね。いつもの前菜等のメニューとは別に肉料理のメニューを作りまして7品目ほど幅広くお肉メニューをご用意しております。美味しいお肉料理と赤ワインを是非!そして、先日お伝えしておりました5週年ありがとうメニュー丹波篠山のイノシシ届きました!コックの伊藤さん、全力で格闘です。30kg級のイノシシが入りました。それぞれの部位を違った調理法で一週間かけてお出ししていく予定です。12月1日が5週年当日なのですが、まず今日は丹波篠山産イノシシバラ肉の煮込みバラの部分をチャーシュー的に煮込みました。質の良いイノシシは無駄な臭みもなく美味しく召し上がっていただけますよ!シャンパンもしっかり冷やしておきます。皆さんでペルノ5週年を祝ってあげてください。Top↑プロフィールAuthor:Perno北から南まで幅広いイタリアワインと本格イタリアンや伊酒屋おつまみをご用意してお待ちしております!お一人様も大歓迎♪みんな最初はお一人様でした楽しい仲間作りませんか?8名様から店貸切も承ります。(07/06)くれた:最終日です。(27)B-MAIL無料でブログの更新を携帯にメールいたします。