ID:???*.nethttp://news.livedoor.com/article/detail/9812334/イタリア在住の115歳の女性エマ・モラノさんが長寿の秘訣として、〈「生卵」と「独身でいること」だと米ニューヨーク・タイムズ紙に明かした〉のだそうだ。モラノさんは医者の勧めもあり、1日3個の卵を欠かさず、生涯では約10万個も卵を食べた計算になるという。卵は1日1個以上食べると、コレステロールが溜まって体に悪いんじゃなかったか?『卵を食べれば全部よくなる』(マガジンハウス)の著者、佐藤智春さんによるとコレステロールが悪いという話自体が怪しいものなのだそう。「コレステロール値が高くなると動脈硬化が起きると言われています。その根拠となる実験は、ウサギにコレステロールを与えたら動脈硬化を起こしたという、1913年にロシアで行われたものです。動脈硬化は心筋梗塞を引き起こす原因であり、それ自体は体に悪い。実験に使ったのはウサギなんです。草食動物のウサギはコレステロールをほとんど摂らないため、コレステロールが蓄積しやすい。そんなウサギに無理やりコレステロールを食べさせたら、動脈硬化になって当たり前。根拠となる実験が、雑食性の人間には到底あてはまらないものだったのだ。「1日に必要なコレステロールのうち、3分の2は肝臓で合成されます。食べ物から摂る量は3分の1。コレステロールを摂っても、肝臓での合成量を調整することで血中のコレステロール量は一定範囲に収まります。たしかにコレステロールは動脈硬化を引き起こしますが、あくまでバランスの問題であり、卵を悪者扱いする根拠にはなりません」むしろ最近ではコレステロールの不足が情動に関係する脳内物質セロトニンの不足につながり、うつ病やアルツハイマーの原因なることがわかっているという。体が調整できる範囲を超えてコレステロールを摂れば、当然動脈硬化につながる。常識的な範囲なら卵を1日1個に制限する必要はない。「卵は完全食品と言われます。ビタミンCと食物繊維以外で体が必要とする栄養素は、微量元素からアミノ酸までほとんどすべて備えています。肉を食べると余分な脂質も摂ってしまいますし、ビタミンやミネラルは多くない。佐藤さんが勧める量は1日3個。「日本人はタンパク質が不足していて、豆腐などで植物性タンパク質を摂っているものの、一日平均20グラム前後不足しています。黒柳徹子や故・森光子など高齢でも一線にいる女性タレントには卵愛好者が多いそうだ。「元気に長生きしたければ、卵を食べることです。自然放し飼いの卵や有精卵など高い卵も売られているが、含まれる栄養素に大きな違いはない。「高い卵も安い卵も栄養に違いはありません。日本は品質管理が徹底しているので、どんな卵も生で食べられますし、栄養素を100%とるには生が一番いいんですよ」1日1個はまちがいで、目標は1日3個。他の食べ物を卵に置き換えれば、もっと食べてもOK。ロッキーも生卵を飲んで体を作ったし、若々しくタフな体を作るには卵がベストということだ。ID:4xzKESm00.net決められた物を決められた量毎日食べるとか不可能なんだが。ID:Z2wpMp9W0.net毎日同じもん(鍋)食ってるが調子いいわ。ID:Z2wpMp9W0.net白身は火を通して黄身は生が効率良く栄養が摂れると何処かで読んだ。ID:iYdCgd980.net>>1しかし、医者の言う「医学的常識」ってのはアテにならないよな。以前も、「朝食は健康のためにも必ず摂るべし」だったのが、今や「朝食抜き健康論」が流行っている。オレが思うに、この「毎日、卵3個健康論」も、別に卵じゃなくてもイイんじゃねえの?というのは、もう有名な話だが、イギリスの少年で幼少時から「ジャムパン」以外、一切クチにしてなくて健康に生きてる例がある。これなど、現代医学ではまったく説明できないシロモノだが、ひょっとしたら、本人が確信を持って実行するものなら、それが卵であろうがジャムパンであろうが、関係ないのかもな。「毎日、レタス2玉食べると健康になる」とか「毎日、コーヒーをカップ5杯飲むと医者いらずになる」とかありそうだな。ID:BNJT+m+x0.net>>11今でも朝食はちゃんと食えというのが厚労省だし、まともな医者は食えと言うよ。朝食を食わないと糖尿病になりやすい、というのはデータとしてちゃんとある。朝食を食うな、という健康本が多いのは事実。いう著者って胃腸が弱いんじゃね。「1日に必要なコレステロールのうち、3分の2は肝臓で合成されます。食べ物から摂る量は3分の1。コレもあてにならない医学的常識。血中コレステロールは善玉とか悪玉とか言われているが、これは物質としてのコレステロールを取り込んでいるリポ蛋白の種類で決まる。リポ蛋白は巨大分子なので腸管を通過できない。全ては肝臓が必要に応じて合成している。このリポ蛋白と、物質としてのコレステロールが組み合わさったものが血中コレステロール。結果的に、血中コレステロールは全て肝臓が作っています。ID:K5yU85Y50.net外人は生卵は気持ち悪がって食わない、ロッキーのはその気持ち悪さを強調して、そうまでしても強くなりたい感を演出したもの。コレステロールは6~7割りは体内合成なので、卵の摂取が多ければ体内の合成量が減るだけの話。過食でカロリーオーバーなら、問題だがそれ以外では卵が特に問題のわけもない、迷信の類。ID:8Ij5ocFi0.net良いこと言ってるけど疑問が2つ>高い卵も安い卵も栄養に違いはありません。ID:RbPna3az0.net塩コショーで焼いた半熟の目玉焼きに醤油を垂らしして食うのが好きだな。ID:URzPecHh0.netこういう健康法は何年かおきで180度変わる。ID:T/oX+GeV0.net最後の〆が、ロッキー引用かよw。こんなことが許されるなら、なんでもアリだって、玉木雄一郎みたいだがw。アンテナ異世界アンテナアンテナαまとめサイト図鑑パッとま!2chまとめのまとめアンテナ速報アニポワニアンテナエクストラオカルト・アンテナみんなのアンテナウキウキアンテナ金は命より重いアンテナバンク2chまとめのまとめアンテナ5chまとめのまとめみんなのアンテナ名無しアンテナまとめニュースヤフーアンテナまとめツール2chまとめくすアクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。