!寒い時期になると必ず食べたくなるお鍋をStaub鍋でアレンジしました。簡単で美味しいのでおすすめです。Staub鍋がなければ普通のお鍋でじっくり煮て下さい。方1お水(3カップ)と干し椎茸15ヶを入れ一日かけて戻す。2戻した椎茸をスライスし、白菜を食べ易い大きさに切っておく(厚い部分は薄くカットする)。お肉を食べ易い大きさにカットし(4cm程度)塩小さじ1をもみこみ室温に30分程戻しておく。3Staub鍋にお肉→白菜→干し椎茸のスライスの順に重ねていき最後に椎茸の戻し汁を入れる。25分程弱火~中火にかけ蒸し煮にする(最初の5分は中火にする)。4各自お皿に盛り、お好みでごま油・お塩・一味唐辛子をかけていただく。シェアツイート他のお肉のおかずのレシピを探すお肉のおかずのレシピ一覧たっぷり野菜の冷しゃぶ。