近づいて、お互いを知れ。0このページのトップへ続・コストコ生活4月23日(水)こんばんは。月曜日にゲットした食材があって、冷蔵庫を開けるのが楽しみです。1万円ほど買ったのに、あっという間に食べきっちゃいそうです。タコのマリネチキンとアボカドのサラダコストコチキンをほぐして、アボカドとマヨネーズで和えました。パンにはさんでも合いそうです。グリーンの野菜は、じぃじ作です。肉団子とたけのこの煮物ココアさんからのたけのこ、完食です。小さいお弁当箱に戻しました。こんなちょっとで足りるのかしら~5分で食べ終わっちゃいそうです。今日の茨城は夕方ににわか雨が降りました。雨はすぐに上がって、星が出ていました。お天気が安定しませんね。0このページのトップへコストコ生活4月22日(火)こんばんは。昨日、夕方からコストコへ行って来ました!晩ごはんはコストコチキンです。フライパンにチキンを並べ、白ワインを振って蓋をします。中火くらいで蒸し煮にすると、レンジでチンよりふわっとなりますよ。冷凍の牡蠣1キロ購入しました。牡蠣、とっても好きです。鍋に並べて白ワインを振り、蒸し煮にします。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、きのこなどを炒めます。火が通ったら小麦粉を振り、さらに炒めます。水とコンソメキューブを加え、コトコト煮込みます。塩・こしょうで味を調え出来上がり。あるものdeピラフ冷蔵庫にあるもので、ピラフを炊きました。しいたけから、いいダシが出ました。珍しいでしょ、洋食の我が家の食卓...アップルパイアップルパイ、15センチもありますよ!1個食べたら、おなかいっぱいです。コストコのお買い物、楽しいですよね~量が多いのが難点ですけど。7月に年会費の更新です。しようかな...って感じです。ワタシがコストコで弾けてる間、おっとは仕事で大阪に...お好み焼きと串焼きワタシは一度も大阪に行ったことがないんです。本場のお好み焼き、食べてみたいです。0このページのトップへいただきもので...4月21日(月)こんばんは。今日の茨城は、しとしとと雨が降り、寒い一日になりました。昨日ココアさんがご実家で採れたきんかんと、たけのこを差し入れしてくれました。きんかんのコンポート砂糖で甘く煮たきんかん、ブランデーで香りをつけました。ヨーグルトに入れて、いただきました。実家で採れたフキと一緒に煮ました。実家の畑で採れた山菜で天ぷらこの春、二度目です。子供達「天ぷら、おいしかった~」と言ってました。以前は山菜の苦味で食べられなかったんですよ~二人とも大人になりました。今日のおべんとーたけのこごはんをたくさん炊いておいたので、お弁当にも。霞ヶ浦総合公園に行って来ました。霞ヶ浦からの冷たい風のせいか、まだまだ花盛りでした白いラインが可愛い種類です。こいのぼりがゆらゆら...風車の展望台に上って、上から鑑賞。これもまたキレイです。茨城は自然がいっぱいで、いいところです。子供達が小さい頃は、毎年この公園に遊びに来ていました。おっとと「懐かしいね~」と話しながら、散歩して来ました。今日の茨城は、ちょっと肌寒かったです。0このページのトップへ春巻き4月19日(土)こんばんは。今日は久しぶりに春巻きを作りました。揚げたてを、ハフハフいいながら食べました。中華続きの我が家です。最近、ガスでごはんを炊いています。いただきもののこの黒いお鍋、焼き芋用です。0このページのトップへとろみ中華4月18日(金)こんばんは。寒ーい!昨日はぽかぽかだったのに、どうしたんでしょうね、この寒さ。思わずファンヒーター、つけちゃいました。今夜は、とろみ中華にしました。八宝菜ごはんにかけて、中華丼にしましたよ。麻婆豆腐ふかひれ入りスープもうすぐGWですね~少しのーんびり過ごしたいです。おにぎり2個(おかずは大学で購入)そして全員が水筒持参なので、夜の洗い物は大変なことになります子供達が大学生になったら学食あるし、お弁当はいらなくなるな~おっとと二人だから、お弁当生活は卒業しようと思っていたのですが...なかなか思うようにいきませんね。ワタシは高校の時、自分でお弁当を作ってました。お昼休みになると、友人とおかず交換。よその家のハンバーグや卵焼きが美味しくて...味を盗んで、真似して作ったりしてました。子供達に話したら、おかず交換なんてしないよ!って。え、そうなの?楽しいのにね~明日のおかずは何にしようかな...と、今夜も悩めるちょこちっぷです。0このページのトップへ韓国語と中国語4月15日(火)こんばんは。昨日、履修登録がほぼ終わりました。語学は、英語はやらず、韓国語と中国語を選びました。韓国語と中国語なので、時々混乱して、どっちがどっちかわからなくなることがあるようでが、アニョハセヨ~ニイハオ~と毎晩練習しています。今日のごはんベーコンとイカのトマトスパゲッティもやしのっけ蒸し昨日のごはんスーパーで沖縄産のゴーヤを見つけました。100円しなかったんですよ~初物です。鯛めし、なめこおろし、焼きベーコン、豚汁。長女は朝がつらいので、1時限目は取らないことにしたようです。そんな選択の仕方でいいのかなぁ...ワタシも少しゆっくり寝られるので、助かりますけどね。0このページのトップへまねっこパンお気に入りのパン屋さんで、チョコバナナキャラメルというパンを買いました。上にはキャラメルの角切りがのっています。お飾りの粉糖で、パンというよりお菓子みたいです。柔らかいしっとり生地で、とってもいい感じ。今日、真似して作ってみました。パンの生地をベースにしました。300gの粉にバナナ1本入れたのですが、バナナの風味がしません。トッピングしたキャラメルは、だらっと溶けてしまいました。美味しかったけど、改善が必要です。ワタシごときに作れたら、パン屋さんはいらなくなっちゃいますからね~また挑戦したいと思います。草取りは今日でだいたい終わり、庭はきれいになりました。