「イタリア冬の郷土料理」12月と聞くと、なんとなく気持ちがそわそわしてきますね。何かと慌ただしく時間が過ぎる最終月は、素朴であったかいお料理で一休みしてください。北イタリアの郷土料理で、ブイヨンでお肉や野菜を炊き合わせます。パセリのソース、パプリカのソース、マスタード等お好みの味付けでお召し上がりください。単品でも、その日の美味しいところの盛り合わせでもご用意できます。¥1,200シチリアでも冬はカリフラワーがたくさんでまわります。パスタやフリット、グラタンなどにして楽しみます。今回はチーズがたっぷり入ったグラタンをご用意します。********クリスマスメニュー********12月23日と24日のディナー、25日のランチのみご用意します。マンマが腕によりをかけて作った料理を家族みんなで賑やかに食卓を囲んで食べる!特別なラザニアや豆料理が定番のシチリアですが、今回ご紹介する「コテキーノ」も年末年始にかけて人気の一品です。¥2,500豚の挽肉と香辛料を豚の皮に詰めたもの。ブイヨンで温めて、レンズ豆とチーズクリームソースを添えてお出しします。¥800イタリア版クリスマスケーキで、ドライフルーツ入りのパン生地のお菓子です。