帆立は4つに切って、塩、こしょう各少々をふる。かぼちゃは小さめの一口大に切って、水からかためにゆでて取り出し、続けてブロッコリーを小房に分けてゆで、湯をきる。フライパンに油小さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら帆立を入れて色よく焼き、かぼちゃを加える。牛乳と生クリーム、カレー粉を入れて少し煮詰める。ブロッコリーも加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。春菊は水けをペーパータオルでしっかりふき、3~4cm長さに切る。フライパンにごま油小さじ2を熱し、1を入れて炒め、しょうゆ小さじ1をふり入れて軽く炒める。春菊がしんなりしたら火を止め、チーズを加えて炒め合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。和・洋・中に使えるブロッコリーを使った献立一週間レタスとパプリカのサラダの下ごしらえ豆腐ドレッシングを作る。もめん豆腐をペーパータオル2~3枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。4にツナ缶を缶汁ごと、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。カロリー全量:828kcal、塩分全量:6.7gレタスとパプリカのサラダの作り方レタスは細切りに、パプリカは長さを半分に切って薄切りにする。レタスとパプリカを混ぜて器に盛り、食べる直前に豆腐ドレッシングをかけ、混ぜながら食べる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。洋風きのこスープの下ごしらえ●冷凍きのこ...細胞が壊れるとうまみが増す代表選手。好みのきのこを適当な大きさにし(ここではしめじはほぐし、エリンギ、しいたけは薄切りに)、冷凍用保存袋に入れて軽く混ぜ、平らに。解凍する必要はなく、そのまま調理に使用できる。●冷凍パセリ...彩りなどにあると便利。ここでは面倒なみじん切りが、包丁なしでできる方法を。冷凍用保存袋に入れて冷凍し、よく凍ったら袋の上から手でもみほぐす。解凍する必要はなく、そのまま調理に使用できる。鍋に水2カップ、スープの素を入れて熱し、煮立ったらミニトマトを縦半分に切ってきのことともに加える。煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、器に入れてパセリをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。和・洋・中に使えるブロッコリーを使った献立一週間スパイスコンソメスープの作り方しめじは1本ずつにほぐす。かぶは根元から葉と切り分け、薄い半月切りにする。葉は1cm長さに切る。小鍋にかぶ、しょうがのせん切り、洋風スープの素、水を入れて中火にかける。煮立ったらしめじ、かぶの葉を入れ、約1分煮る。器に盛り、好みのスパイス(ナツメグ、シナモンパウダーなど)をふる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。