おはぎとぼたもちの違い。>おはぎとぼたもちの違い。お彼岸で食べるのは?由来といつ食べるか?お彼岸が近づくと、和菓子屋さんの店先に「おはぎ」の旗が立ったりします。昔から、同じような形状のお菓子を「ぼたもち」とも言いますね。その違いは一体どこにあるのでしょうか?今回は、おはぎとぼたもちについてリサーチしてみました。双方の違いや、お彼岸との関係を中心にお話ししていきます。LINKおはぎとぼたもちの違いとは?おはぎとぼたもち、現在ではどちらも同じものをいいます。季節によって呼び方が変わるだけなのです。それぞれを漢字で書いてみるとよくわかりますよ~。牡丹は春に咲く小低木の花。いうわけで、春に食べるのがぼたもち、秋がおはぎということになりますね。それぞれ、小豆の粒が萩の咲き乱れる様に似ていることから名付けたのが御萩で、牡丹の赤く立派に咲く様子を思って付けたのが牡丹餅です。萩のほうだけ御が付くのは、諸説ありますが、元は「萩の餅」であったものが、宮中の女官言葉で「御萩」と呼ばれ、いつしか世間に広まったとされています。現在は同じと先ほど言いましたが、このふたつ、かつては少しばかり違うものだったのです。こしあんこれには季節による小豆の状態による理由があるんです。小豆は秋に収穫されます。新物の小豆は柔らかく煮えるため、粒のまま使ってもおいしい餡子ができます。秋のおはぎはつぶあん。冬を越した小豆は皮が固くなり、餡子にすると舌触りが悪くなる、ということで丁寧にこしてつくることから、春に食べるぼたもちはこしあんなのです。今は豆の保存技術が進み、越冬させた小豆も新物と大差なく柔らかく煮えることで、どちらもつぶあんとなっているのだそうです。その理由もあって、現在は季節による呼び名も同一化される傾向にあり、通年「おはぎ」で通っていたりするんですね。同じ理由から、お餅自体も異なる地域があったようです。双方のお餅は、うるち米ともち米を半々で蒸して作るものですが、秋は半分ほど潰した状態で留め、春は完全に米粒をなくした状態で作りました。おはぎは餅に関しても粒が残り、ぼたもちは粒の残らないなめらかなお餅、だったのですね。丸く大きく牡丹は丸く立派な華やかな花を咲かせます。萩はささやかなイメージですから、細く小さめに作ったのです。余談なのですが、季節による呼び名。実は夏と冬にもあるんです。夏は「夜船」、冬は「北窓」と言います。このお餅、臼と杵でついて作るお餅ではありません。蒸したご米を静かに潰して餅状にします(半分潰して作るお餅ですので、おはぎのことを「半殺し」と呼ぶこともあったようです。これはなんとも物騒な呼び方ですね。そこでご近所さまに知られずに作ることができました。月知らず(餅つき知らず)から「北窓」(きたまど)と呼ばれたそうです。お彼岸に食べるのはどっち?これもズバリお答えできます。これまでのお話しからも簡単に推測できます。おはぎただ、今ではほとんど変りのないふたつですので、厳密な区別はないというのが本当のところですね。和菓子屋の店先でさえ、春のお彼岸の頃に「おはぎ」と書かれた紙が貼られていたりしますので、あまり気にしなくてよさそうです。それでも折角の日本の風情です。LINKお彼岸におはぎを食べる意味は?由来や理由はなぜ?お彼岸におはぎがつきもの、とされるのはですね、決して食べることが目的ではありません。ご先祖様にお供えするものなんですよ~。自分たちが食べるほうに気持ちが行っちゃっていましたね。いただくのは、お供え後のお下がりとしてなのです。いえ、仏壇のないご家庭が今は多いですし、お彼岸にお墓参りをしないお家も沢山あります。気持ちだけわかっていたらいいと思うんです。お彼岸にするご先祖様へのお供えがおはぎなのか。お彼岸について考えましょう。秋分の日を中心に、前後3日間(合計7日間)これがお彼岸の期間です。お彼岸の初日を「彼岸の入り」、最後の日を「彼岸明け」、真ん中の春分秋分を「彼岸の中日」と言います。仏教では、三途の川を挟んだこちら側(現世)を「此岸」、あちら側(極楽浄土)を「彼岸」と呼ぶのです。春分と秋分は、昼と夜との時間がほぼ同じになる日。太陽が真東から昇り真西に沈む日でもあります。極楽浄土は西方にあるとされていたため、真西に太陽が沈むこの日を、彼岸とのつながりができる日と考えたのですね。これまでに亡くなった人々に近づけるこの日は、ご先祖様に供養を届かせるチャンス。そこで、人はご先祖様に最高級の品をお届けし、此岸にある自分達の声を伝えようとしたのです。今でこそ、お菓子は気軽にいただける時代ですが、昔はそうではありませんでした。砂糖は今では考えられないほどの、超高級品だったのです。その砂糖をふんだんに使った餡子。餡子の原料である小豆は、中国から伝来した漢方薬として扱われ、また小豆の赤い色は魔除の意味を兼ね備えていました。価格:500円(税込、送料無料)そして御米。昔から日本人は天照大神をはじめとする神々を祀ってきましたが、その神々への供え物の基本は「稲穂」です。豊穣の実りへの感謝、そして次の実りへの願いを捧げるために、稲穂から始まり、ダイレクトに御米をお供えするようにもなりました。一方で、その御米を使ったお餅や団子を供える風習も広がるのです。いった流れが仏教にも伝わり、仏事のお供えにもお餅や団子を用いるのが一般化したのだと考えられます。いう理由が重なっておはぎが誕生し、いつのまにかお彼岸のお供えの定番となっていったのでしょう。したら、お供えの後のお下がりを想定して、この日だけはご先祖様のお下がりで甘いものを堂々といただける!と、人々が此岸の自分達のためにも続けた風習なのかもしれないですね。いや、そっちのほうが本音かもしれませんが、大きな声で言っちゃだめですね。お彼岸におはぎはいつ食べるの?時期はいつ?お彼岸のスケジュールは先ほどお伝えしました。秋分の日を中心に、前後3日間(合計7日間)春分の日は3月20~21日、秋分は9月22~24日あたりです。おはぎはまさにその彼岸の中日、春分の日と秋分の日にお供えし、その日にお下がりをいただくのがいいとされています。ちなみに、お彼岸団子というのがあるのはご存じでしょうか。これも地域によってあるなし、またその形体は変わってくるとは思うのですが、上新粉で作った丸いお団子を彼岸の入りと彼岸明けにお供えする風習があります。その場合もおはぎは彼岸の中日にお供えし、その日のうちにお下がりをいただきます。【関連記事】お彼岸はいつ?2018年の春と秋のお彼岸の期間、日にちを知ろうさて、おはぎとぼたもち、それに関連してお彼岸のことにも少しですがお話ししてきました。ご先祖さまに感謝の気持ちを込めてお供えし、そしてそのお下がりを頂くことで、ご先祖さまとの交流を持つ、絆を深めるというのが、おはぎとぼたもちの役割なのですね。昔からの仏事や神事など、伝統的な行事に欠かせない食文化は沢山あります。して少しだけ踏み込んでその意味を知ることは、日本の心に触れ、季節や風情を更に楽しむきっかけとなるような気がしました。LINKTweetおすすめトピック(広告含む)関連記事ひな祭りの由来、食べ物の意味は?縁起が良い食べ物とは?梅の花も見頃を迎え、もうすぐ春がやってきますね。春といえば桃の節供「ひな祭り」ですよね。記事を読むトイレのつまり直し方。トイレがつまった、水が溢れそうになっている、ちょっとしか水が流れてこない・・・トイレのこういっ記事を読む銀行のお盆休みの営業、窓口は開いてる?振込み、ATMはできる?ゴールデンウイークも終わり、次に楽しみな長期休暇となると、お盆休みです。お盆休みはゴールデン記事を読む異動の挨拶メールで社内や社外の文例。送る側や返信の書き方は?現在ビジネスにおけるコミュニケーション手段として欠かせないものが「ビジネスメール」です。記事を読むクリスマスプレゼントの予算はいくら?彼氏や彼女。子供の平均相場クリスマスが近づいてくると、いくつになってもワクワクしませんか。子供の頃は本当にサンタクロースがいる記事を読む夏休みのお出かけで東海なら?子供と楽しめる穴場スポットやイベントお子様たちの、待ちに待った夏休みがきましたね。今年の夏休みは何処へ連れて行ってあげたらいいの?な記事を読む京都の七福神巡りの地図。楽しく巡って御朱印をいただこう!全国にはたくさんの七福神巡りのコースがありますが、京都の「都七福神巡り」は、日本でも最古の歴史のある記事を読む2019年の春休み期間。大学はいつから休み?いよいよ今年度も残すところわずかとなりました。みなさんは三学期が終わ記事を読む名古屋のクリスマスデートプラン。昼おすすめと絶景イルミネーション名古屋には楽しいデートスポットがたくさんありますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。世田谷区たまがわ花火大会2019。日程や穴場スポット!小学校の卒業式で祝辞の例文。感動するPTA会長の挨拶とは?卒園式の母親の服装で迷ったら?服装の色や組み合わせはコレ!卒園式の保護者代表の挨拶。例文で使える文章とポイントを解説!入学祝いのお礼状の例文。物・レシピアーカイブ2019年7月2017年1月2016年12月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月おはぎとぼたもちの違い。