【ワンプレートで】さけと厚あげ焼き&野菜あん【秋到来】こんにちは。マチルダ先輩と申します。10月に入り、スーパーにはさつまいも、栗、梨や柿など、おいしい秋の味覚が並ぶようになりましたね。大人になり、自分で料理を作るようになってからは、旬のものをおいしく食べられる幸せを知りました。子どもの頃、食卓に並んでいた何気ないおかずも、親が旬を取り入れて作ってくれていたんだなと思うと感慨深いです。北欧風!サーモンのオーブン焼き焼きあがったらそのまま食卓へ!オーブン調理なら、魚の型崩れや焦げる心配もナシ。レモン&ハーブ香る!塩系スウェーデンロールディル、クリームチーズ、鮭フレーク、そしてレモンを使った清涼感たっぷりのスウェーデン風ロール。ムシムシと暑い夏は、何となくパンから遠ざかりがち。・・・というワケで、この時期にうれしいスウェーデン風ロールを2週にわたってご提案します。第1週目となる今回は、ディル、クリームチーズ、鮭フレーク、そしてレモンを使ったさわやかな塩系パン。第1週目となる今回は、オーブンで焼き上げる「ブリニ」をご提案します。「ブリニ」とは、ロシア流のオープンパンケーキのこと。小さめに焼いたそば粉入りパンケーキの上にお好みの具材をトッピングして、カナッペのように楽しむのが特徴です。アイデア次第でおいしさ広がる「合わせ調味料」を2週にわたってクローズアップするこの企画。前回の「ぎょうざ×野菜×合わせマヨのアレンジ」に続く今回は、「合わせ調味料」で仕上げる時短レシピをご提案します!ラインアップはこちら。「スモーブロー」とは、北欧デンマークのオープンサンドのこと。本国のデリにはさまざまな種類のスモーブローが並び、国民食として愛されているのだとか。年の瀬も押し詰まってまいりました。「え、だしをとるのってメンドくさそう」「お正月くらいゆっくりしたい」なーんて方もご安心を。...キッチンマガジン食欲の秋にぴったり!スチーム機能でヘルシーメニューはいかが??こんにちは。キッチン家電名人の都(みやこ)です。美容や健康への意識の高い海外セレブを中心に近年ブームとなっている「ブラックフード=黒い食材」にスポットを当てるこの企画。手づくり粉チーズを使ったおにぎりアレンジを楽しむこの企画。ナニかといいますと、おにぎりを具にしてパイをつくっちゃおう!という目論見なのであります。シンプルゆえに奥が深いおにぎりですが、筆者の最近のマイブームといえば、ごはんに粉チーズを混ぜ込むこと。手づくりの粉チーズの魅力は、何といってもその香ばしさ。した食感なので、ごはんに混ぜても存在感を発揮してくれるんです。秋の味覚としておなじみのサーモンを、カンタンかつオシャレに味わっちゃおう!というこの企画。前回の北欧風!サーモンのオーブン焼きに続く第2弾は、一家に一瓶!?な鮭フレークを活用したお手軽料理を提案します。お腹をポリポリ掻きながらテレビの前で日本代表選手を応援していた筆者も、何やらオシャレな気分になってくる季節です。そんなワケで今回は、秋の味覚としておなじみのサーモンを、ちょっとオシャレに味わっちゃおうと思った次第。あ、オシャレ感を漂わせつつも、あくまでカ...キッチンマガジンみんな大好き&お財布にも優しい塩鮭を、豪華な一品に変身させます☆こんにちは、チャバナです。&...キッチンマガジン秋鮭と3種のきのこで秋を満喫♪こんにちは。「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。Corporation。