新じゃがDE揚げじゃがのそぼろ煮30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。調理方法:揚げる・煮る★小粒の新じゃがをそのまま揚げて、そぼろ煮にしました。万能ねぎ・・・適宜<煮汁>だし汁(または水)・・・カップ1.5砂糖・・・大さじ1みりん・・・大さじ2しょうゆ・・・大さじ2しょうが汁・・・小さじ1<水溶き片栗粉>片栗粉・・・小さじ2水・・・大さじ2【作り方】1新じゃがはたわしで汚れを落とし、水洗いをしてからしっかりと水気をふき取ります。2鍋に揚げ油とじゃがいもを入れてから火にかけます。低温からゆっくりと中温(170度)に熱しながら揚げていきます。5~6分ほど揚げて、じゃがいもに火が通ったら、油を切って取り出します。3大き目の鍋に煮汁の材料を全て入れて、火にかけます。沸騰したところで、鶏ひき肉を入れます。菜ばしで肉をよくほぐします。あくが出てきたらあくをとります。次に、2のじゃがいもを加えて、5~6分程、弱めの中火で煮込みます。4小さめの容器に水溶き片栗粉の材料を入れて、よく溶き混ぜます。53の鍋の火を止めて、4の水溶き片栗粉を溶き混ぜながら加えます。全体によく混ぜ合わせたら、再び火にかけます。とろみが出たら火を止めます。6皿よそり、万能ねぎを散らせば完成です。●新じゃがと鶏肉の揚げ煮スポンサーサイトランキングに参加しています。(非公開コメント受付中)コメントほしさんへこんにちは、私も、連休ですでも、あいにくのお天気お天気がよければ掃除、洗濯色々やれる事があるのに・・・(残念です)揚げじゃがのそぼろ煮、作っていただいたんですね。最近料理もさぼりぎみだったんですけど今日はじゃがいも買ってきて作ってみました。め~っちゃおいしくて大感激。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。