今回は定番人気メニューを学び味わうレッスンをご用意しました。聞けない、美味しく揚げる天婦羅やバラ寿司・そしてお出しをしっかり引くこと。天婦羅は、季節に合わせた食材と少し創作ネタ。バラ寿司は基本の寿司飯に豪華な食材をのせて仕上げます。お出しは、しっかりと皆さんに引いていただき、椀ものを作ります。豪華なレッスンとなっております。お早めのご予約お待ちしております。【お土産】なし◆レッスンメニュー5品1.『出し』(デモンストレーション)しっかりと出しのひきかたを学んでいただき、その出しを使ったお料理を作ります。2.『天婦羅』(実習)天ぷら粉を使わずにカラッと揚げるコツ・技をレクチャーしていただきます。ネタは、季節に合わせた具材とお店でも出されている変わり天ぷらも。*引いた出しで天つゆもご紹介していただきます。3.『豪華バラ寿司』(実習)基本の美味しいすし飯に、それに合せた具材をのせて仕上げます。4.『だしを使った1品』(デモンストレーション)お店でこの季節に出している温菜のお料理。茄子などを予定しております。5.『椀物』(実習)ひいたお出しを使って季節の椀ものを作ります。◆レッスンの流れ1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します2.シェフと一緒にお料理の実習を行います3.シェフ(デモ)ご自身で作ったお料理をお楽しみください。4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。:「祇園さ々木」の主人、佐々木浩氏に料理人、人間として大きな影響を受ける。その後、「一汁二菜うえの」での料理長を経て、2012年6月32歳で西天満に「老松喜多川」を開店。心地よい静寂の中ゆったりと魚料理を中心に季節の野菜を盛り込み、趣向を凝らした日本料理が味わえると高い評価を受けていいる。11:00~13:30※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。ご用意いただくものはございません。※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。2019年10月10日(木)から発生いたします。イベント・レッスン2日前までお申込みできます。注意事項*遅刻について遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。*キャンセルについてキャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。●イベント・レッスン日前日・当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。*イベント・レッスン開催について定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。