“研修”に出発!・・・。名付けて・・・“筋書き&アポ”無しの“HAKUDOU検地”・・・(笑)。”山系の山間の地“旧宇目町”でした・・・。3年前の“県南・豊肥紀行(1・2・3・4)”では、素通りしてしまったこの町・・・実は、新佐伯市となった“県南酒蔵巡り”においても見逃せない“神力(しんりき)米”で醸した清酒があると聞いていたものですから・・・HAKUDOU師匠とともに、是非、訪ねてみたいと前々から思っていたのであります・・・。ランキング】への応援クリック!・・・これだけ(コンテンツ・エントリーを)怠慢したにもかかわらず・・・現在もなんとか持ち直して100位前後をウロウロですので感謝感激であります・・・。皆様のご支援の賜物でこの拙文ブログもなんとか続いております。ありがとうございます・・・。明治の創業と書かれた軒下看板に・・・金文字入りの蔵元屋号のガラス板戸・・・その佇まいが伺えるような入口です・・・。すると休みかも?と思いながら・・・そのガラス板戸に手をかければ・・・ガラガラッと開いたのです・・・。「こんにちわぁ~」と土間の奥に向かって声をかけると・・・ゆっくりと奥から出てきた割烹着姿の女将さん・・・。「いいですかぁ?今日は、(お店)やってます?」とオヤジ(私)が聞くと・・・ニコッと笑って「今、開けたばっかり・・・」と照れ笑いをしながら「(今日は?)一人やからなぁ、のんびりとしてて・・・まぁ、どうぞ、(笑)」と・・・。師匠が「こちらは、蔵見学ができますのん?・・・」と尋ねて・・・女将さん「できます、ゆっくり見て下さい、どうぞ・・・」と・・・“酒蔵見学”コースの電灯を点けてくれました・・・。土間のタンク脇を通り階段を上った2階部屋部分が・・・この蔵の“歴史”を感じさせる“酒造り”資料館となっていて・・・きれいに整理陳列した酒造りの道具を見ることができました・・・。造りの道具としての役目は終えたとは言え・・・どれも醸す作業場で愛しまれながら、使われていた道具たちだと・・・その働いていた当時の美しさを思い出すことができるのです・・・。こちらは・・・アルコール濃度を測る器具なども・・・。暮らしの道具ならではの工夫が見える“塩かご”も・・・“にがり”を取るという“機能美”を兼ね備えていますね・・・。・・・これが“蒸留機”と・・・。・・・この蔵でも“粕取焼酎”を蒸留していたのでしょう・・・。その昔は・・・“木浦鉱山”で栄えた地・・・祭りや祝い事で活躍したであろう“薦樽”・・・この蔵の看板銘柄「弥生」と「唄げんか」の字体に力強さを感じます・・・。男衆が浴びるように呷る清酒の面影が・・・この容(かたち)に宿っているようです・・・。酒蔵見学から戻ってくると・・・ゆっくりと土間へと下りてくる女将さんが抱え込むように提げているのは4合瓶3本・・・「あんたら、車?・・・ちょっと、試飲してみて・・・さぁ・・・」と・・・ひとり1本で計2本しか買わない一元客である我々に・・・同じ4合瓶の1本を開封して飲ませてくれるというのです・・・。~、こりゃ“ええ酒”やぁ~・・・昔ながらの味のある酒やぁ~最近、この手の酒が少のうなったぁ~・・・これやぁ、これ・・・」と気に入った様子で賞賛・・・その言葉を聞いて安堵した女将さん・・・少し照れくさそうに「そう、そうですかぁ・・・ありがとうとうございます・・・うちのお酒は、香りがあまり無いからなぁ・・・」と謙遜気味・・・それでも、もう一杯と継ぎ足す女将さんの満面の笑顔が実に印象的でした・・・。残念ながらオヤジ(私)は、その“味わい”を呷る師匠を横目で見ながら・・・指を銜えて見守るだけ・・・(笑)。師匠も「神力(しんりき)米のしっかりとしたところもエエ・・・」と気に入って何杯か試飲を続けていました・・・。・・・清酒の蔵の苦労やこれからのことなど・・・長々と立話でお聞きかせいただいた“酒蔵談義”に感謝して・・・2本しか買わない飛び込み客に1本開封して試飲を勧めてくれた“情”造蔵元の・・・“情”造酒を心から味わうことができました・・・。お礼を言って閉じたガラス板戸に貼ってあったポスター・・・“佐伯の地酒・地焼酎で一杯やりませんか”という“地産地消”の啓発が・・・佐伯の奥深い酒文化を語っているようでした・・・。蔵元を後にして・・・蔵の向かい側にある川へと下りてみると・・・山里の澱みない“清流”の景がありました・・・。この“清流”を遡ったところに・・・かつてこの蔵の酒を愛飲した男衆が集った“木浦鉱山”があるのではと・・・思った次第・・・。この蔵の銘柄名でもある“宇目の唄げんか”の発祥地区こそ・・・さらに山を上ったところにある“木浦”・・・。次は・・・その“木浦”へと・・・車はさらに山間地区へと向かうのであります・・・。29リンク●皆様方の毎日のワン・クリック!を励みに飲み続けようかと・・・(笑)。Reservedこのブログの全ての画像等の著作権はブログ管理者(酎州大分)に帰属します。無断で複写、転用、転売をすることを禁止いたします。アフェリエイト・コンテンツへの勧誘など、管理者が不適当と判断したコメント・TB等は削除させていただきます。メッセージを入力してください。