吹き抜けの天井や趣ある梁を眺めることのできる店内にて、昔懐かしい深谷もんじゃをお召し上がりいただけます。深谷市民にとって親しみ深い深谷もんじゃはそれぞれの家庭の味があると思いますが、『酒蔵』でみんなでワイワイ「自分焼き」を作りながら、もんじゃやフライ談議に花を咲かせるのはいかがでしょう。生地のだしにかつお粉を使い、深谷もんじゃならではのカレー粉をはじめ6種類の具材が入っているのが基本のスタイル。そこに11種類のトッピングから好みのものをチョイスして、オリジナルの1枚をつくることもできます。した味をお求めの方には梅葱のトッピングがイチオシです!【フライ焼き】クレープのように薄くのばしたフライの生地に、甘辛なひき肉、細切りにしたきゅうりと紅生姜が巻かれています。薄い生地に合わせた食材が口の中全体に広がって、フライ巻きのどの位置から食べても最後まで中身ぎっしりの味わいが楽しめます。