料理のコツ・ポイントオーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。準備.オーブンは200°Cに予熱しておきます。1.ボウルに乾パンを手で割り入れ、牛乳を入れて20分程浸します。2.しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。3.フライパンにバターを入れて中火にかけます。2を入れてしんなりするまで炒めます。4.薄力粉を入れて粉気が無くなるまで炒めます。5.1を入れて弱火にし、とろみが付くまでかき混ぜます。塩こしょうで味を整えます。6.耐熱容器に1を入れ、5を流し入れ、ピザ用チーズを乗せます。7.200度のオーブンで15分程焼きます。チーズに焼き色が付いたらパセリを振って完成です。