うめだ製麺所」の開店前日に行われたレセプションにたけちゃんからお誘い頂いたので参加してきました。詳しくはこちらのHPから!)難波「釜たけ」のたけちゃんがやりたかった麺でプロデュースされたお店ですね。お店の奥には製麺機もあります。アサヒスーパードライの生ビールでカンパイ~!!「おつまみの盛合せ(レセプションメニュー)」です。なめこオクラ掛け(レセプションメニュー)」です。旨~です!!!大阪・柏原の白ワイン「ギングセルビー」を頂きます。「鶏天ざるうどん(880円)」(本番はこれに人参かき揚げがトッピングされます)です。麺がツヤツヤですね!熟成を抑えているので麺の伸びやグミ感はありませんが、ツヤツヤのムチムチ感が出て食感がいいですね。麺でメッチャ旨~です!!!今までにないムチ麺の食感ですね!!!大阪・柏原の赤ワイン「ギングセルビー」を頂きます。「旨豚かけうどん(780円)」です。温かいうどんでも麺のムチムチ感は変わりません!!これは出汁ともども旨~です!!!「イカ天ぶっかけ(780円)」です。ぶっかけ出汁も旨~です!!!麦焼酎「神の河」をロックで!「ちく玉天ぶっかけ(780円)」です。定番中の定番ですね!!これも旨~です!!!するとたけちゃんが製麺機に向いました。試験的に作ってくれたのは細麺です。細麺(レセプションメニュー)」にして頂きました。細目の麺ですがムチムチ感はありますね!!旨~です!!!ムッチャ楽しみなお店が梅田にオープンしました!!!あ~美味しかった!!!たけちゃんおおきに!!!!3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。「うどん義援隊」活動ご協力の程よろしくお願い致します。│梅田(大阪市北区)このページの上へ▲ブログ内検索プロフィール大阪人ロック旨いもん好きの大阪人ロックです。BLOGブログ暫く熟成中(汗)麺しかない!カドヤ食堂店主のブログさらボン父の何なと書きまんがな~。ゲロロ小隊マルル一等兵ぶーたんの旨食べ大阪ミシュランごっこ。だめだめダイエット【関西食べ記】ヒトミの温泉グルメ日記ベイビーカフェ河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。2016QRコードRSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。