「やっぱり旨い!ご当地おでん」。https://www.tnc.co.jp/program/detail/200101oden室町時代の料理「味噌田楽」が江戸時代に「煮込み田楽」となり、今の「おでん」になったとか。その後、江戸末期に醤油が発明されると、醤油味の出汁になります。関西では、昆布でとった薄味の出汁や独自の具材等、様々な工夫がされていたようです。関東・関西を中心に全国へと広まり、地域性の強いおでん種や特産物等が具材として入れられるなど、さまざまな種類の「ご当地おでん」が作られるように。ぶりの照焼き定食とクリームコロッケ」。180g独自製法のたまごのふっくら感が自慢!牛肉と、たまねぎ・にんじん・ごぼうをたまごでとじ、チキン・昆布などの風味を効かせた柳川風の牛たま丼です。https://www.mizuhobank.co.jp/retail/takarakuji/loto/loto7/index.html「TSUTAYA」に寄り、Tカードの更新。今年は、セルフでできるんだね!!!https://tsutaya.tsite.jp/スーパーに寄り、ウインドーショッピング。お正月料金なのか、ちょっと高めだね・・・。http://www.supertaiga.com/s_hamamatsu.php映画館に到着。http://cinemae-ra.jp/1時間前なので、誰もいない・・・座って待つ。「パンフレット」を買おうと思ったが売っていなかった。「リバイバル」だからかな・・・。053-450-3533https://www.eco-park.jp/1週間の上映で、この時間設定なら、今日しか見れる日はないな・・・と思っていたら、案の定、どんどん人が来る。1週間ではなくて、もっと上映期間を伸ばせばいいのに!!!前回見た「YESTERDAY」より、混んでいるんじゃないのか???映画館のお偉いさんが、「席は、充分にあります」と言っていたけど、いい席で見たいジャン!やがて、開場・・・。前の「YESSTERDAY」を見ていた人が出てくる。あれっ!?常連さんで2つ連続で見る人は、開場を待たずしては入れて席がとれるの・・・!!!???なんとか、いい席をget!そして、開演。隣に座ってきた夫婦が、画面と一緒に歌っていてうるさい!!!迷惑だった!!!英語を見ていると、そんな意味の歌詞だったんだね・・・高校時代は、何気なく聞いていた・・・自分の英語力は、相当なかったんだ!!!と、自覚しました。この映画を見るのは、2回目だけど、ジョンらしい、ジョークが満載だったね!英語は、ちょっと分かりずらかったかな。subtitle(字幕)がないと分からない所が多かった。公開55周年記念上映1964年の初公開から55年、ザ・ビートルズの魅力が詰め込まれた主演映画『ハード・デイズ・ナイト』が再び銀幕を揺らす!世界的な成功を手中に収める直前、ハードなスケジュールをあわただしくこなしていく4人の一昼夜をドキュメンタリー・タッチで描いた永遠の名作。Japanジョン、ポール、ジョージ、リンゴ。ザ・ビートルズの魅力がスクリーンで爆発する映画史上、永遠の名作。ラストの絶叫ステージ・シーンは圧巻&必見!<ストーリー>常に熱狂的なファンに追いかけられながら、コンサート会場とホテルを移動して仕事をこなすビートルズ。今日も追いかけて来る熱狂的なファンの群を振り切り、列車に飛び乗るとポールの座席には、なぜかポールの祖父が座っていた。仕方なく行動を共にするが、祖父の悪戯でトラブルが続出。リンゴはそそのかされ、公開テレビ番組での収録があるにもかかわらず、カメラ片手に街に飛び出してしまう。本番まであと数十分、ジョン、ポール、ジョージの3人は、戻ってこないリンゴを探しに行く。本番まであとわずか、果たしてビートルズの4人は無事ライブを行うことができるのか・・・。世界的な人気を手に入れる直前、ビートルズの日常をドキュメンタリータッチで描いた音楽映画の傑作!撮影当時全員が20代前半の若ささった4人も瑞々しく、映画の全編に流れる名曲の数々は永遠に色あせることはない。グラミー賞:最優秀楽曲映画(ジョン&ポール)ノミネート「スクリーンに炸裂する珠玉のビートルズ・ナンバー」ア・ハード・デイズ・ナイト恋する二人アイ・ウォナ・ビー・ユア・マンドント・バザー・ミーオール・マイ・ラヴィング恋におちたらキャント・バイ・ミー・ラヴアンド・アイ・ラヴ・ハーすてきなダンスリンゴのテーマテル・ミー・ホワイ恋におちたら恋する二人シー・ラヴズ・ユーhttps://www.musiclifeclub.com/index.php?prev=1&d=news&p=20191029_01.html「年賀状」が、まだ届く・・・皆さん、年末は忙しくて、年賀状を書いている時間がなかったんだろうな・・・。削ってから24時間以内にトッピングしています。純白のうどんに紅一点を添えて幸せを祈る。純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願います。うどんコシがあり、のどごしのよいうどんです。沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。「焼きうどん」フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。今朝の朝刊のコラム欄より、引用。今も昔もウナギは高価な食べ物で、歌人の斎藤茂吉がウナギの思い出を書いている▼訪ねていたお宅で、鰻丼(うなどん)がふるまわれたとする。この場合、客は全部食べてはいけない。「半分食べて、半分残すといふのは常識とされてゐた」(『茂吉小話』)という。今の人が聞けば、不思議がるだろう▼残った半分はどうするのか。お客さんが帰った後でその家の家族がいただく。「その残りを少年であつた自分などは御馳走(ごちそう)になつた」と書いている。いうお客さんは昭和にも残っていたもので、子ども時分、お客さんが必ず残す寿司を期待して待った記憶が当方にもある▼客の心配りの「半分残す」ではなく、だれの胃袋にも入らぬまま、大量に残り、捨てられている食べ物があるという現代社会の非常識を聞けば茂吉さん、さぞや嘆くだろう。節分の恵方巻きが大量に廃棄処分されている問題である▼事態を重く見た農水省が十一日、コンビニなどの業界団体に需要に見合った販売を求めたそうだ。恵方巻きだけの問題ではなかろうが、もっともな要請で業界の取り組みに期待したい▼売りたいのは分かるが、作りすぎない取り組みが結果的に恵方巻きという風習を守ることになるだろう。恵方を向いて黙って食べれば縁起が良いとの触れ込みだが、食べ物を粗末に扱う行事では、だれも縁起が良いとは信じまいて。桜仙峡」「桜仙峡あずき」。孝さん※小豆叩き※唐箕(とうみ):風を起こして小豆のさやなどを飛ばす農機具。*桜仙あずき:加熱すると甘味が強く、皮がうすいため粒あんにしても食感が良い。収穫後は、畑で2週間ほど天日干し。脱穀や選別をして出荷する。・羊羹こしあんに塩と砂糖を入れて練る。※腹切れ:小豆を炊いた時、皮が破れ風味が逃げ出すこと。*和菓子の技1:小豆を35°C程度のぬるま湯に一晩つける。冷たい水だと給水口が閉じてしまい浸透しない。*和菓子の技2:「前炊き」ぬるま湯を入れ替え、強火で沸騰させる。色の濃い小豆は「前炊き」「渋切り」を2~3回繰り返す。*和菓子の技3:「本炊き」ぬるま湯が沸騰したら弱火で煮込む。*和菓子の技4:落とし蓋+キッチンペーパー「小豆が躍らない」。耐熱フィルム「お湯の蒸発を防ぐ」。弱火で1時間半煮込む。みなと旅2」は、「高円寺」。今日は「伝兵衛堂」に行きましょう!『HANAMARU』2019年1月号に「薪ストーブの基礎講座」の案内が載っていたからだ。10時15分頃、到着。中に入ると、薪ストーブがずらり!1台薪を燃やしていたが、やっぱり薪の火は暖かいね!!!パワポで説明するらしい。実演じゃないのか・・・・。どれくらい時間がかかるか聞いたら、1時間半ぐらいとのこと。アンケートのみ答えて、帰宅することにする。あたたかな火、おいしい食事、すてきな住まい。幸せな暮らしに、薪ストーブを。新規導入をお考えの方へ「薪ストーブの基礎講座」(無料)導入にあたり、知っていただきたい事をわかりやすくお伝えします。2019年1月12日(土)&13日(日)10:30~薪ストーブで暮らし、ほかほか。めんつゆ」1000l213円を買う。