岡埜栄泉本店の『ワッフル』。生地とたっぷり杏ジャム。豆大福とともにおすすめしたいお菓子。ついてなどを思いつくまま綴るブログ。岡埜栄泉本店の『ワッフル』。生地とたっぷり杏ジャム。豆大福とともにおすすめしたいお菓子。岡埜栄泉本店の『ワッフル』。生地とたっぷり杏ジャム。豆大福とともにおすすめしたいお菓子。前回に引き続き『虎ノ門岡埜栄泉』さんのお菓子です。その日、豆大福だけ買うつもりが、いつものようにまたしても目移り。こちらのお店では豆大福と栗饅頭しかいただいたことがなかったのですが、実はワッフルもかなり有名なのです。午前中、10時過ぎの訪問でしたが、5人ほどの方が待っていました。社用の御使い物か、皆さんたくさんの箱に入ったお菓子をお持ち帰りしていました。店員さんの数も十分、手際のよさもあり、待つことなくお買い物ができました。豆大福やら茶饅頭、栗饅頭。最後はと、ワッフルの置かれてあるトレーを見るとすでに空。ご縁がなかった?と思ったものの、念のため聞いてみたところ、すぐに奥から用意してくれました。ワッフル和のワッフルといえば、麻布十番の『紀文堂』さんのものをたまに買いますが、外国人夫も子供達も大好きなので、きっとこちらも喜んでくれるだろうと、せっかくなので大目にお買い上げ。和菓子屋さんのワッフル特有のふわふわとした生地は、思った以上にしっとりとしていて、ぽってりとした厚さがあります。甘〜い香りがたまりません。小麦粉と卵のシンプルな味わいは、どんなのお菓子にも共通して、素朴で懐かしい味がします。酸味のある杏のジャムは、しっかりとした硬さがあり、中に塗ってあるというよりは、凝りのように一塊り包まれているといった感じです。これだけ生地が厚いと、お口の中がパサパサになってしまいそうですが、たっぷりとサンドされたジャムがそれを許しません(笑)甘さと酸味のバランス同様に、生地とジャムの対比もお見事な美味しいワッフルで、外国人夫はかなりお気に召した様子。喜んでもらえて何よりなのでした。当日消費の豆大福と合わせて楽しみたいお菓子です。岡埜栄泉本店の『ワッフル』。生地とたっぷり杏ジャム。豆大福とともにおすすめしたいお菓子。これは期待以上の美味しさ!豆大福におけるお豆の役割を再確認できる大福です。根岸の里より大福四種。黒豆、よもぎ、あわ・きび、豆大福。もち〜っと柔らかい下町の大福。『花月堂』さんと聞くと、浅草にある大きなメロンパンを思い浮...2019-09-30麻布青野総本舗の鶯もちと豆大福。六本木でおすすめの和菓子の手土産。大福、お団子から名産のくるみ菓子、おやきまで楽しめる和菓子屋さん。ひんぎゃの塩と北海道産エリモ小豆のかほり豆を使ったこだわり素材...お盆休みとあってか、ちょっとボンヤリしています。はてなブログPro専業主婦の備忘録のようなブログ。食べること、国際結婚のこと、生き方とか日々思うことなど。東京にいながらして京都の和菓子を楽しむ。安くて便利な電気圧力鍋『クッキングプロ』。メリット、デメリット諸々あれど、初めてのテレビショッピング商品は主婦の強い味方になった。しろ平老舗『きんかん大福』。したきんかんの美味しさ引き立つ近江の逸品。出町ふたば『豆餅っ子三兄弟』を東京で。洋菓子店『タカセ』のサバランとエンガディナー。ケーキから焼菓子まで楽しめる昭和な洋菓子屋さんです。BLOGお問い合わせはこちらリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!frankie17さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。