レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクかんたん♪チリコンカン(メキシコ料理)Descriptionレッドキドニー豆の缶をつかった簡単チリコンカン。タコス、トルティーヤの具、ごはんとも合います。(2人分)レッドキドニー豆(缶入り)ドライパック110g合挽きミンチ100g玉ねぎ(みじん切り)小サイズを半分だけオリーブオイル大さじ2おろしにんにく(チューブ可)小さじ1塩コショウ少々ケチャップ大さじ1ウスターソース(中濃も可)大さじ1クミンパウダー2振りチポトレ(なければチリパウダー等で代用)ピューレ状を小さじ1(適量)作り方1イオンで売ってるドライパック(茹で済みの汁なし)のレッドキドニー豆の缶詰を使用。煮たら1時間以上かかりますので。2オリーブオイルを熱し、チューブにんにくを落とす。3そこに玉ねぎみじん切りを入れ、色が変わるまで炒めます。4ミンチも入れて、塩コショウをして、炒めます。5肉の色が変わったらケチャップ大さじ1投入。6さらにウスターソース(中濃でもOK)も大さじ1。7ドライパックのお豆さんを入れて、クミンパウダーをふる。8チポトレ(トウガラシの燻製)のピューレ(メキシコ製)。Amazonで買えます。味の底辺に行きわたる幅広い辛みを出せます。9チポトレを少々投入。なければチリパウダーなどで代用してください。11サフランライスとポテトサラダと合わせて。12ごはんとよく合う!絶品です。コツ・ポイントなんだ?前にUPしてるタコミートと同じじゃないか?というご意見?そうです。ミンチの半分がキドニー豆に変わってるぐらい。チポトレとクミンの量は、おこのみで調整してください。このレシピの生い立ちイオンで売ってるレッドキドニー豆の缶(ドライパック)が110gで100円ちょっとだったので。Reservedもっと追加するには?。