「ボクらが互いを驚かせ続けるワケ」。小江戸・川越で生まれ、数々の世界的なアワードを受賞する「コエドブルワリー」。ビールづくりを始められた経緯やものづくりに対する想いについて、代表取締役社長である朝霧重治さんにお話をうかがいました。2019/01/16「食」のこと人をつなぎ、おいしい時間をつむぐ食堂『アルプスごはん』松本探訪記vol.1今回訪れたのは、フードユニット「つむぎや」の金子健一さんが長野県松本市にオープンした食堂『アルプスごはん』。松本の人を中心に街の魅力を全3回にわたってご紹介します。人気の料理写真アプリ『SnapDish』に投稿された写真から見た今年のフードトレンドの振り返りと、来年の予想をご紹介します。企業の飲食部門やライフスタイルのコンサルティングを行い、様々なフードカルチャーを生み出しているフードディレクターの浅本充さん。後編ではフードディレクターとしての活動と、浅本さんがこれから目指すところについてお話をうかがいました。企業の飲食部門やライフスタイルのコンサルティングを行い、様々なフードカルチャーを生み出しているフードディレクターの浅本充さん。前編では浅本さんご自身がどんなカルチャーに触れてきたのか、発想の原点をたどります。vol.9まさにスーパーフードのシラス!身近な食材でもあまり知られていない栄養や効果を美肌食育教室主宰の浅利真妃さんにお聞きしました。備えなければ、シズルなし。ヒューは「食」を中心とした広告や商品パッケージの撮影から、レシピの開発・提案・クッキングの手配や出版物・WEB・デザイン・SNSを使ったコミュニケーションツールなど多彩にご提案が出来る「食の総合プロデュース会社」です。スチール撮影や動画を多用したクロスメディアで「"そそる"ビジュアル」をご提案いたします。