こんなもんだよね...。ムキになって掘っていると0時に。気温は約4°C、風が強い、泥だらけ、干潟でメリークリスマ~ス。何か文句あっか(笑)。2人で3時間も本気でやって写真の貧果。こんなはずじゃなかったんだけどね...。帰り道はみぞれが降ってきました。ホワイトでもないグレークリスマスだな。汽水域で捕れたユビナガホンヤドカリ。別の種類ではないかと疑っているが、決め手が無いので、同種だろうね。ここでは初めてトリウミアカイソモドキが捕れました。名前が出てこず、汽水不足を実感しました。カワニナは過剰だけど。写真が私の取り分です。ハマグリ7個体とアサリ1個体。ちなみに、ハマグリは砂抜きは不要。これまで何度も捕って来てすぐのを食べました。ジャリっなんて1回も記憶にありません。アサリやヤマトシジミは砂抜きが必要。ネットで検索すると、出るわ出るわ、ハマグリの砂抜き。ほとんどは思い込みかと。これをウナギにまで応用して、ウナギの泥抜きなんていうのが、出てきちゃうのかな。アサリが1個体いたため、汽水を入れたバケツへ、18時間くらい入れておきました。バケツから貝だけを取り出したところ、砂粒は見つかりません。アサリも無かったみたい。糞はたくさん見つかりましたが、これを砂と勘違いしているのかなぁ。肝心な味ですが、アサリは文句無しでしたが、ハマグリは美味しいんだけど、少し干潟風味でした...。edit>ハマグリの砂抜き。ほとんどは思い込みかと。これは私も気になっていました。確かに、売っているチョウセンハマグリも砂を含んでいないんですよね。本物(というと語弊があるが)のハマグリはやはり色が違いますね、美しいです。edit24、25日とお世話になりました。調理中の干潟臭にちょっと引きましたが、酒と生姜で臭みを消すと身もプリプリで出汁も旨かったです!マテのバター焼きも非常に美味しかったですが、大きな個体ほど、干潟が濃縮されているようで、噛み続けていると干潟ガムに・・・(笑)。edit干潟ガム、ネット通販したら売れそうです。噛めば噛むほど小顔に、干潟の泥成分でお肌つるつる。アミノ酸パワーで男性もタイラギに。家の前にマテガイは居ますがハマグリは夢の貝です。昨日スーパーで調理済みハマグリ真空パックを見つけました。味噌汁の具用か、小さい固体8個で300円弱、うへぇ~。editおはようございます。ハマグリもマテガイも取ったことないので羨ましいです。コメントありがとうございます。ご返信が遅くなって申し訳ありません。white-wingsさん。チョウセンハマグリは捕ったも食べたことも無いかも。本物のハマグリは綺麗な水域だと、硫化水素で黒くなっていなくて、良いのですけどね。今度は干潟ガムにならないところで捕ろ~う。これからはヤマトシジミも美味しくなるよ。潮汐表を見る日が増えそう。こちらだとスーパーで小さいものだと1個60円くらいみたいです。大きなものは1個600円とか。ほとんど流通せず、高級料亭に行くみたいですが...。