東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。2018東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。気持ちの良い秋晴れの中、ほうじ茶をつくりました!ほうじ茶は専用の木や葉っぱが植えてあるあるわけではなく、緑茶を焙煎することであの茶色い良い香りのするお茶に加工されています。焦げ付かないように、かといって焙煎不足にならないように、こまめにチェックして製造しています。茶畑作業中に三つ子の葉っぱを見つけました。見てみると...一節から3枚の葉っぱが1枚に繋がって出てきています。驚くことにその下には来年の新茶の蕾もちゃんと3つあります。昨年は双子を発見できただけに、びっくりしています。葉っぱの付いている位置がおそらく夏に生育した部分なので、猛暑や少雨と何らかの関係がありそうです。共有2018年10月20日土曜日ようかん秋になるとついつい休憩時間や夕食後に甘いものが欲しくなりませんか。(税込)ようかんは一口サイズの大きさでスティック状のため手を汚さずに簡単に食べられます!狭山茶味はキリッとした渋みとようかんの甘みが絶妙なバランスです。ほうじ茶味は良い香りと濃い味が好評でです。「みのーれ立川」で珍しいパンを購入しました。その名もポテチドックです。売り場のポップには横須賀市で食べられているパンであると紹介されていました!ポテチはのり塩味でコールスローが挟まれています。新茶に向けて茶園の芽を刈り揃える作業をしています。余分な枝葉を取り除いてから休眠させることで、来年の新茶の収穫量や品質が安定します。川まつり杉本園のすぐ北側流れる空堀川沿いで、川まつりが初開催されました。市民の皆様で企画から実行までを成し遂げられたとのことです。市内を流れる川を題材にしたお祭りはありそうで無かったですね!お祭りでは美味しい軽食がとれたり、珍しい市内の焼き物が買えたり、地元産の紅茶が飲めたりできます!昔の空堀川と比べると現在はかなりキレイに整備されて川沿いを歩く方も随分増えました。共有2018年10月12日金曜日ガラポン始まりました本日より東大和市内の商店でガラポンセールが始まりました!ガラポンセールとは東大和市商工会による商店活性化事業の一つです。お客様はガラポン参加店にて300円(税別)以上のお買い物で、スタンプラリー台紙と参加店のスタンプをゲットすることができます。参加店のスタンプを期間内に3つ集めると後日行われるお買い物券抽選会へ参加が可能となります。同じお店のスタンプが2個以上押された台紙はルール上無効となりますので、必ず3つ別々のお店で300円以上のお買い物をしていただく必要があります。詳細は下の写真をご覧ください。参加店は目印としてポスターが店頭に掲示されています。台紙裏面にも一覧記載がありますのでご覧ください。私もこのイベントには毎年チャレンジしていろんなお店に寄りますが、個性的であたたかい雰囲気のお店がたくさんあっつ良い街だなぁと感じます。近所の野菜畑で野良猫が土を掘っています。土に埋まった野菜でも探しているのでしょうか。のら猫も生きるのに必死です。入札会に行ってきましたお茶品評会の入札会に勉強のため行ってきました。お茶の品評会はその年の新茶の出来栄えを競うコンテストです。ほとんどが年一回の開催で、形式や規模は様々です。今回訪れたのは関東地区(静岡を含む)と埼玉県(茶業後継者部門)の二つの規模の品評会入札会です。品評会は生産者の栽培・製造技術を競うことが古くからの目的であるため、市販のお茶とはかけ離れたスペシャルなお茶ばかりが出揃いますが、しかしそのほとんどは値段相応にして小売現場では滅多に見かけることはありません。そんなハイグレードなお茶を一年に一度だけ見ることが出来る貴重な入札会。沢山のお茶が出品されるので、仕入れ業者さんも大勢訪れ会場は熱気に包まれる?ほどです。入札会ではお茶を試飲して買うことができません。黒いお盆に入ったお茶の色、手触り、香りなどは確かめることができます。魚市場の様な「目利き」力?が重要です。お茶に入札会がある事やその現場については新茶期に少しテレビで取り上げられるだけで、消費者の方にはあまり知られていないかもしれません。実際はこんな感じで、お茶は黒いお盆に乗せられて取り引きされています。昨日の台風は各地で大変な被害を出しました。皆さまご無事でしょうか。杉本園でも被害がでました。こちらは2週間前の茶園抜根中の写真ですが、中央に映る白いプレハブに注目です。朝見てみるとあるはずの場所にありません。笑なんと約10m先で木にぶつかってひっくり返っていました...プレハブについていたガラスの引き戸も粉々になっていました。片付けで色々と大変でした。こりごりですが、また台風が来るみたいです。今年はなんだかおかしな気候ばかりで嫌ですね。