今年も味噌8kg仕込みました。去年は2月一昨年は6月(4月に引越ししたからね)今年は仕事が一段落したので、やっと...という感じです。大豆サポニンが泡となって、ぶくぶく。大きいすり鉢でつぶし、ミキサーよりもこの方が豆のつぶれ感がいいのでね。でっかい食品用ビニール袋に入れて、ビニールの上からさらに指で豆を探してつぶして行く。ここで毎年映画を見ます。口を開けたまま静止し、あげくのはてに目をそむけて放心状態...(~_~;;)でも、なんとかできました。味がミザリーじゃないといいけどさぁぁ。unitのデザイン担当(姉の方)紙とアートについてヘンタイ的に深く考察しています。