栄養療法学専攻から管理栄養士を目指して栄養科に実習生が来ます。毎年7月の糖尿病教室で10分間講義を体験してもらっています。今月の教室のプログラムです。薬局長3.「災害時を乗り切るために」外来のOナース(糖尿病療養指導士)実習生たちは、前日に自分たちで考えたメニューで食事を作り、試食会を開きました。試食会の参加者は10人です。一食564Kcal糖尿食は、メニュー・味付け全く同じで、量を減らしています。炭水化物量を減らし、タンパク質・脂質を増やして、低糖質にしています。そうめん・・レタスを梅肉とごま油で味付けして、湯がいたそうめんの上に載せ、、蒸した鳥のもも肉の一口サイズとトマト・ごまをふり、食べるときに麺つゆをかけていただく。梅がきいていて食べやすかった。青シソがあるともっと良い。かぼちゃのサラダ・・・かぼちゅ・玉ねぎ・ベーコンをマヨネーズとレモン果汁で味付けしたもの。レモンがきいていてさっぱり感もあり美味しい。かぼちゃがもう少し甘いほうが好き。カリフラワーのチーズ焼き・・・軽くゆがいて塩・コショウ・粉チーズで炒めたもの。カリフラワーってこんなにおいしかったかなって感じ。高齢者にはチーズ味が向いてないかもね。aoyama-hp11月の糖尿病教室はウォーキングでしたこれで4回目になります。センター「シュラホール」を目的地にしました。PTの指導で準備運動です。見えてきました修羅ホール着きました!イェーイ!ベンチで一休みその後バイタルチェック病院に帰ってきました。最後はストレッチでクールダウン。ハイ、チーズ!お疲れ様でした〜。来月の教室は、12月10日(木)14:00〜北江副院長(消化器内科)の「糖尿病と消化器のがん」です。お申込みなしで、どなたでも参加できます。専属カメラマンのUです。今回は参加出来なくて看護部長に急遽代役を引き受けてもらいました。良い腕してますね、これで今後も安心安心。aoyama-hp栄養科です今月の糖尿病教室は食事会で22名の方が参加されました今回も選択形式でお弁当を用意し、皆さんと一緒に食事を楽しみ、その後はテーブルごとにクイズをしながら糖尿病の知識を深める良き交流の場となりました。食材は30品目を使用して野菜量も不足しないように配慮しました。患者様には、食べる順番(副菜→主菜→主食)や一口30回、噛むことを意識をして食事をして頂きました。B食事の後は恒例のクイズです。今回は難問が多かったです。スタッフ一同、頑張りたいと思いますちなみに、11月14日は世界糖尿病デーです。全国各地で2015ブルーライトアップがあります。aoyama-hpはじめまして。リハビリテーション科の奥埜と申します。合格を祝う会に出席させて頂きました!古市にはたくさんの飲食店があって、今回のお店は私にとって初めてのお店でした。(前から気にはなっていたのですが。)このお店の印象はなんといっても『お酒の種類が多い!』しかもとってもおいしいんです!!で、今回のコース料理では、私が初めて口にする素材がたくさん使われていて、お隣に座らせていただいた管理部長にいろいろ教わりながら楽しくお食事ができました。aoyama-hp5月の糖尿病教室は「食事会」でした。食事会は3年目となり5回目になります。今回のお知らせポスターです。今回はお弁当形式で選択メニューにしました。事前にA・Bふたつのメニューからお好きなものを選んでいただきます。当日配布したAメニュー用の資料です。エネルギー量、作り方などご家庭でも活用できるように作成しました。これはBメニュー用の資料です。これはAのお弁当です。食事の後はクイズです。テーブルで話し合って答えを一つにまとめます。正解の多いチーム上位2組まで賞品があります。クイズは毎回楽しいですね。糖尿病教室の中で準備が一番大変なのは食事会です。栄養科の皆さん、委託の職員さん方の協力あってのことです。aoyama-hp4月の糖尿病教室はウォーキングでした。年2回春と秋の季節の良いときにウォーキングをしています。今回は藤井寺市野中にある野中宮山公園に行きました。ここ数日春の雨が続いていたので天候を心配していましたが、当日9日は絶好のウォーキング日和となりました。新緑が美しく、すがすがしい気分で腕を大きく振って歩きました。休憩してバイタル測定。みなさん全く問題ありません。歩数は2000歩には至りませんでしたが丁度良い距離でした。来月は「食事会」です。食事会だけは予約制となっていますので、お申し込みください。(09/19)「糖尿病教室」ご無沙汰してまーす。