鯛どんぶりツイート鯛は良質のたんぱく質やDHAなどの栄養素や、グルタミン酸など旨味成分も多く含む栄養価の高い魚です。鯛に含まれるEPA、DHAやタウリンはコレステロール値を下げて動脈硬化を予防するとされています。鯛は薄めのそぎ切りにします。(a)を合わせ、(1)をつけ、冷蔵庫で冷やします。ショウガはごく細いせん切りに、大葉はせん切りにして水にさらします。器にご飯を盛り、(2)、(3)をのせ、わさびを添えます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。