食べ物・飲み物ツイート焼き芋を作る際にせっかくだから石焼き芋で作ってみようと思って石焼き芋を作るために石を集めようと考えておられるかと思います。効率よく、安全に、美味しく焼き芋を焼くなら直径1~2cmくらいの丸い石を使用するのがオススメとなります。とがった石を使うと芋を傷つけて水分やや美味しい成分が逃げてしまう可能性があるからです。破裂してしまわないように熱処理された丸い石がオススメとなります。石焼き芋の石を種類ごとに見てみるそれでは次に石焼き芋の石として適している種類をそれぞれ見てみることにしましょう。「安山岩(あんざんがん)」というマグマが冷えて固まった石は調理器やヒーターにも使用されてる遠赤外線をよく出すとされています。石焼き芋で使う石としてオススメの1つとなっています。石焼き芋の石として玉砂利もオススメの1つとなっています。ちなみに石焼き芋の玉砂利は黒色の石を使用するのがオススメとなります。石焼き芋で使う石としては水槽に敷く砂利の「大磯砂」もオススメとなっています。石焼き芋の温度はどれくらいがいいのか?そして石焼き芋はどれくらいの温度で焼いていくのがいいのかといえば70°C前後となっています。β-アミラーゼという酵素によってデンプン質が分解され糖分に変化して甘くなります。そのβ-アミラーゼがよく働く温度が70°C前後となっていますので、さつまいもの内部が70°Cくらいの温度を長く維持することが美味しい石焼き芋を作るポイントです。石焼き芋の作り方は石焼き芋の作り方はこのような感じになります。いったものがオススメとなります。これらの石を用いて70度くらいの温度を保ったうえで美味しい焼き芋を作るようにしましょう。飛んでるのを見かけたと思います。2018情報を色々集めてみました。