2015.12.17スキレット(ニトスキ)料理、第二弾。サバの塩焼き・・・大失敗。お昼、何食べようと考えてて、「そうだ、スキレット調理の練習しよう」と。^^サバの塩焼きや味噌煮が好物なので、スキレットで焼くとどうなるかな、と、スーパーへGo。3枚におろした片身を231円で売ってのを買ってきて、焼いた。家内が焼いてくれたサバとは大違い。片身を半分に切るスキレットを煙が出る程度に温めるスキレットにオリーブオイルを入れるサバを皮目を下にスキレットへ皮目に軽く焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返す軽く焼き目がついたら、もう一個のスキレットで蓋して3分ほど待つできた~なんですが、女性がみたらすぐに「忘れていることがある」ことに気づくでしょう。塩フルのと皮目に包丁入れるの忘れた。今日のお昼は、スキレット焼きサバと卵・ウィンナー・玉ねぎ・赤ピーマンのチャーハン。焼きサバは醤油がなければ不味かった。サバに気を取られて、チャーハンは少しコゲ焦げ・・・まぁ、そこそこ食べれる・・・あと、サバ、なんか魚臭いというか、生臭いというか・・・みなさんは、どうやって焼いてるんだろう?ネットでレシピをチェック。ふ~ん、片栗粉ね?別のレシピでは、サバに塩ふって10~15分おいて、焼く・・・どっちなんだ?家内が帰宅したら聞いてみることにした。焼き方も知りたいけど、多少の臭みの原因も知りたい。失敗を活かして、残りの身をもう一度スキレットで焼いてみます。オムライス街道、ムラカフェひだか、デミソース!!日高村オムライス街道、オムライス・スタンプリレー、2店舗目、楽しんできました。2店舗目は、ムラカフェひだかです。デミソースとケチャップと2種類のオムライスがありました。今日は、義父の3ヶ月に1回の術後検診にお付き合い。日高村オムライス街道、錦山カントリー、デミソース!!同じ町内会の方々と錦山カントリーでのプレーを楽しんできました。その時のランチで、デミソースのオムライスを頂きました。過日、普通の錦山オムライスが好みとアップしましたが、こちらも美味しいです。どっちがいい?と聞かれると答えに困ります。赤しそジュース作りました。赤紫蘇+きび砂糖+クエン酸!!家族からの要望で、今年も赤しそジュースを作りました。グラスはビールのおまけ、氷は冷蔵庫の。^^もちろん味は自分好みに調整してます。銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑!2人の記念日に!大切な人と一緒に楽しみたい、カクテル。銀座のバーが先生のカクテル図鑑です。これ1冊でカクテルを作るのに必要なことがすべて学べます。一家に一冊、持っとくといいですね。大切な人に贈るカクテル、2人の記念日にピッタリなカクテルも紹介あり。安納芋だから?今日は、「焼き芋」食べよう、スキレットで焼いてみよう、って思い付き、スキレット焼き芋、やってみました。スキレットでの焼き芋、初めて作ってみたのですが、これ、美味しいですね。Door用途で購入した、2種類のドリッパーです。左側が、UNIFLAMEのコーヒーバネット2杯用、右側が、mont-bellのコンパクトドリッパー2~4杯用です。初心者でも失敗しないピザ釜の作り方、おいしいピザのレシピ、ピザ釜を楽しむグッズ、ピザ釜用の薪の調達方法・薪割り・薪の保管情報が読めます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンク管理人:おかば湖畔とか、静かな場所でのんびりと過ごしたり、旅するのが大好きな還暦の親父です。日頃は家庭菜園やゴルフを楽しんでおり、スローライフにとても憧れています。ゴルフOutDoor防災PCお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンク管理人:おかば湖畔とか、静かな場所でのんびりと過ごしたり、旅するのが大好きな還暦の親父です。日頃は家庭菜園やゴルフを楽しんでおり、スローライフにとても憧れています。2015年6月このブログのサーバーご。