中でも1番合うものといえばやはりバターではないでしょうか!食パン以外では料理にも多く使われているバター。私はこの2つをほぼ同一視していたのです...バターとマーガリンの違い、あなたは分かりますか?今回はそのバターとマーガリンの違いを詳しく解説したいと思います。大きく分けて3つの違いがありました。正反対と言っていいほど違っていました。バターの原材料は乳脂肪でできています。乳脂肪とは言葉の通り牛乳の脂肪成分ですね。乳脂肪が約20%、水分が80%でできています。値段も高くなっています。あなたもスーパーなどでこの2つの価格を比べて、びっくりした事があるのではないでしょうか。バターの価格が高いのは、こういった理由だったんですね。乳成分が全く含まれていないんです。乳脂肪ではなく植物性の油。大豆油コーン油なたね油パーム油などがあります。使用する油によって固さや味の違った製品ができるのが、マーガリンの特徴です。植物性の油は乳脂肪に比べると安価な為、マーガリンも安めの値段で売られています。そのためバターにこだわらなければ、マーガリンを買う家庭がほとんどなのではないでしょうか。植物油を多く使うことによって、マーガリンには大きな欠点があるのです。それがトランス脂肪酸の存在です。油脂を加工する事で産み出される成分です。ファストフード店のポテトに多く含まれている事で有名ですね。肥満や生活習慣病のリスクが高まってしまう可能性があるのです。トランス脂肪酸はバターとマーガリン、どちらにも含まれています。含まれている量が段違いなのです!バターには乳脂肪が主な成分のため、その脂にほんの少しトランス脂肪酸が含まれています。植物性脂が主成分です。摂取のしすぎには注意しないといけませんね。使い道バターとマーガリンでは使い道も少し違っています。バターはマーガリンと比べると風味が豊かなのが特徴。その為クッキーやマフィンなどのお菓子作りにピッタリなのです。マーガリンでも、これらのお菓子は作れます。バターと比べると、やはい香りの良さが桁違いなのです。バターにも欠点があります。固まって使いにくくなるというところです。匂いがあまりなくさっぱりしているのが特徴です。味もバターと比べるとあっさりしています。冷蔵庫で冷やしても固くなりにくい性質があります。他の食材に塗り込む時に役立ちます。適していないという事です。最後にバターとマーガリンの違い、お分かりいただけたでしょうか。最後にこの2つの違いをまとめたいと思います。バターは乳脂肪、マーガリンは植物性油が原材料トランス脂肪酸がマーガリンには多く含まれているバターは風味付け、マーガリンは他の食材につける時に役立つ言葉の違いスポンサーリンクシェアしていただけるとうれしいです!Twitter0Facebook0はてブ0Google+0Pocket0LINEフォローしていただければ励みになります!4関連する記事と広告はこちらユーマ役立つ・ためになる知っ得袋!関連するこちらの記事もどうぞ言葉の違い感心と関心の違いがカンタンに分かる!使い分けをチェック!感心と関心の違いをアナタは知っていますか?この2つは読み方が一緒なので知っていないと使い分けが難しい!この記事では感心と関心の違いを分かりやすく解説しています。2018.04.272018.08.11言葉の違い「音読み」と「訓読み」の分かりやすい違いとは?「音読み」と「訓読み」。習ったことかと思います。それ...2015.04.042016.06.19言葉の違いパスタとスパゲッティの違いは?語源が違う!?「パスタ」と「スパゲッティ」。とい...2015.06.182015.08.31言葉の違い算数と数学の違いとは?小学校と中学校で習う算数と数学。あなたはこの2つの違いを知っていますか?この記事では算数と数学の違いを分かりやすく解説しています。2018.12.03言葉の違いハムとベーコン!決定的な3つの違いはコレ!「ハム」と「ベーコン」の違い、あなたは知っていますか?どちらも同じ豚肉を使った食品ですが驚くような違いがたくさんあるのです。この記事ではその違いを詳しく解説しています!2015.10.012015.10.04言葉の違い「眠る」と「寝る」の違いとは?「眠る」と「寝る」。就寝する時に使う言葉ですよね。どちらも同じような意味を持っています。この2つの違いを説明...2015.03.182015.03.19言葉の違い「対応」と「応対」の違いとは?「応対」と「対応」。この2つは、「応」と「対」の漢字を使った熟語です。似たような意味を持っている感じがしますよね。この2つは、ど...2015.03.042015.03.05言葉の違い「寂しい」と「淋しい」の違いとは?「寂しい」と「淋しい」。読むことができる漢字です。風邪とインフルエンザの違い!確実に見分ける3つのポイントとは?冬に起こってしまう病気といえば「風邪」と「インフルエンザ」。あなたはこの2つの違いについては分かりますか?この記事では知っておくと便利な「風邪」と「インフルエンザ」の違いと見分け方について解説していきます!2015.09.282015.09.29言葉の違い「こんにちは」と「こんにちわ」の違いとは?正しいのはどっち?「こんにちは」と「こんにちわ」の違いを解説しています。「おじ」と呼びますよね。「叔父」と「伯...2015.01.272015.02.20言葉の違い赤ワインの白ワインの2つの違いとは!?飲みやすさはどっちがいい?「赤ワイン」と「白ワイン」。この2つの違いって意外と知らない人多いですよね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。