―hakuhen-080622*ADMIN*●MASHな生活の剥片●トマトハイについて、少し詳細を書いていこうと思います。今日はちゃんとしよう。洗濯に、雨の中買い物、少し片づけ。ジャガイモ、人参を昆布、粉末かつお出汁で弱火でじっとり煮る。出汁が沸いたら、しめじ、タマネギ、鶏肉投入。お酒、醤油、塩で味付け。食べる少し前に厚揚げと野菜天を入れる。煮物は種類を増やすと、できるだけ押さえても一回では食いきれない量ができるな。鶏もも肉、人参の皮、シメジを生姜、にんにく、醤油、酒に漬ける。二時間くらい漬け込んだら、焼く。サニーレタス敷いた皿に盛って頂きます。鶏肉軟らかくてうまー。ホッピーも美味しいです。鯖みりん干しを焼きましょう。これはやっぱり日本酒。料理酒用に買った酒は軽すぎるな。