※餌を与えないでください。※餌を与えないでください。中野、東中野を中心とした中央線沿線の居酒屋、ラーメン屋などのグルメ情報。油そばtrash_moveComment(0)Trackback(0)またまた行っちゃいました。今回は前から気になっていた油そばを注文しました。つけ麺と同様のごんぶと麺に甘みのある醤油ダレ。紅生姜と辛子マヨネーズ。一見するとオーソドックスな普通の油そばにしか見えません。この紅生姜と辛子マヨネーズが曲者で。味は普通の油そばのはず...なのですが、紅生姜と辛子マヨネーズって焼きそばの添え物じゃないですか。なんかね、焼きそばを食べてるような気分になるの(笑)さらにこのごんぶと麺。なんかね、うどんっぽいテイストもあるもんだから、焼うどん的にも感じられたりして。実態はちゃんと油そばなわけで。半分以上はそのままの状態でいただきました。ちなみに、事前にネットで調べたところ、辛子マヨネーズは全部混ぜ込むと美味しいんだけど、後から何を入れても味が変わらなくなる、というのがあったので、混ぜ込まずにその都度箸に少量つけて食べる、という形にしました。マヨネーズあり、なし、それぞれの味を交互に楽しめるので、我ながらナイスアイデアでした。最後の最後にようやく卓上調味料のラー油、お酢、おろしニンニクなどを入れてみたところ、ちゃんと(脳が惑うことなく)普通の油そばの味になりました。こちらも大層美味です。ことでこちらの油そば。調味料の加減で一杯を様々な形で楽しめる、とてもお得な一品であると言えるでしょう。