ないでしょうか?店内の生け花も春らしく明るいパステルトーンの登場です。***金沢城公園兼六園ともに営業時間が夕方6時までとなりました。日も少しずつ長くなり、ちょっぴり幸せな気分です。金沢城と兼六園日記まさかの桜開花宣言です。ライトアップ観桜期間が本日発表されました。春の新作ケーキ第2段蓬と桜のシフォン苺の大福ケーキ続いて珈琲のお供には..桜羊羹がついて来ます!羊羹は、只今3種販売中です。コピルアック、金澤屋ではすっかり定番化してきました。お店で提供しているのは、インドネシアのスマトラ産。コピは、インドネシア語でコーヒー、ルアクは、ジャコウネコジャコウネココーヒーと直訳できます..^^;インドネシアでは、塾したコーヒーの実をこのジャコウネコが好んで食べ、種子が消化されずに、パーチメントガついた状態で排泄されるのです。予告!と書き忘れたので..^^;朝早い時間に入ってくる方が増えてきました!いつものお客様にももう延長営業していると思われたり...(^o^;紛らわしいようですが、公園は、桜咲き始めてます。朝からまた昼過ぎで桜のさきかたも違いだけど、これだけ咲いてたら、もうお花見気分ですねこの看板がでてたら営業の合図!入ってきて下さいね!お店のテラスは、この春の一等席。kokinshu有名な日本文学の一節です。桜がいつさくか、いつ満開になるのか..落ち着かない日々を現したうたです。お店では、メニューには載せていないスペシャルティーコーヒーというメニューがあります。日によって種類は違いますが、最近は、ゲイシャ種パナマエスメラルダゲイシャ、ハワイコナ、コピルアック!というメンバー。新聞、雑誌などでコーヒーの話題がおおいせいか、メニューをみずに、このスペシャルティーコーヒーをオーダーする方が増えてきています。́▽`)ノ皆様、素敵な休日を過ごされましたか..?ついに咲いた桜。お店のそばの黒門緑地。2月から毎日平均気温を足して400度になるころが、桜の開花時期。気象庁は、3月30日と推測。さあどうなる!?***お店の桜もかわいく咲いてますよ。今回で4回目をむかえる生け花教室。́▽`)ノ真っ赤なフリージアが鮮やかに映えてますね~毎回色々な方が参加しています!もちろん一人での参加の方も..気軽にたいけできる教室ですよ!定期的に行いますので宜しくお願いします。朝8時より、夜8時まで!火曜も休まず営業致します。076-254-5411まで。今日も朝から道路舗装工事です..。お店の前は、舗装されたようです..よくわからないですかね~以前は、凸凹があり、歩きにくかった舗装面がすっきりしたようにも思います!今朝の朝刊に兼六園のカラミザクラ早咲き満開!ということで、早くも桜ムードになってきています!ちょっと早かったかな?と思っていたお花見せっと。早くも人気です..工事も終盤ですが、後少々残っているようです。最近、暖かくなりアイス珈琲のオーダーが入るようになってきました。アイス珈琲もネルドリップで。今年は、アイス珈琲で上手い深煎り珈琲アイスブレンドの登場です!濃厚かつぎゅっと甘味を感じる珈琲に仕上がりましたよ・・・(^_^)ネルドリップは、1杯だても10杯だても得意な分野!なかなかこんな器具はないもの。蒸らしでたっぷり湯を注ぎガスを抜くこと。最高のお天気で、兼六園や金沢城公園は、散歩の地元客や観光客でにぎわっていましたね!(^_^)冬ごもりから復活したという方も..(^0^;)あまりに天気がよく、ひさびさの早朝ウォーク!仕事前に兼六園まで歩いて来ました!いう写真が撮れましたよ!青空にそびえ立つお城。10月桜紅梅雪つりが外され兼六園はさくらまつりの行灯がつけられていました!春爛漫とはこのことか..。カフェ英会話なるものも大事ですが、最近は、珈琲英語なるものを勉強中です。外国人さん、忘れた頃に入ってくるもの!色々な国の方ですが、間違いなく共通語は、英語です!(^_^;)金澤屋のこだわり珈琲をしっかりと伝えたいところ。日本では、珈琲というと、コーヒーメーカーやペーパードリップで淹れたコーヒーが一般的ですが、海外では違うようです。今年もみんな大好きお花見シーズンがやってきました!今年2回目のお花見。昨年に引き続き、延長営業致します。天気予報!当たらず、雪再び!遠方からお越しの観光客のお客様もびっくり。(^_^;)花びらのように舞い散る雪の1日。今日も色々なお客様がお店に来店されました。この場所のせいなのか..歴史学者のような方がたまにいらっしゃいます!関東より、金沢に城の歴史を調べにやってきた方がいました。大事なものを肌身はなさずと、重たそうなリュックから、ある書簡を見せてくださいました。