安全・安心・おいしいお米です。2019年度産米は、お米の味を測定した食味値84点でおいしさ際だつ逸品です。「にこまる」は、炊くと艶々で見た目がよく、もちもちと粘りのある食感が特徴です。炊立てのご飯をシンプルにそのまま味わうと、大粒でしっかりしたお米の食感や旨味、甘味を一番よく感じられます。こまるは冷めても硬くなりにくいので、おにぎりやお弁当、炊込みご飯などもおすすめの食べ方です。田野のおいしいお米は、乾燥後生きたまま「籾(もみ)」で保存し、受注後に籾殻を外し、精米しています。抜群の鮮度を保ち、いつまでも美味しさが失われません。(栽培期間中)』と表示しています。「にこまる」は、ヒノヒカリに勝るとも劣らないとてもおいしいお米です。美味しさのひみつは、粒ぞろいが良く、ふっくら炊き上がり、ご飯も色白でつやつやです。粘りがあり、モチモチした食感はおかわりしたくなる美味しさです。「にこまる」の名は、おいしくて笑顔がこぼれる品種であること。品種特性である粒張りの良さ「まるまる」と表現して命名されました。母親は近畿・中国地域の6府県で奨励品種になり、急速に普及が進んでいるおいしい早生(わせ)のお米「きぬむすめ」、父親には倒れにくく品質の良い「北陸174号」(熊本県で普及している「いただき」の兄弟)の交配組み合わせから育成されました。両親ともに「コシヒカリ」の血を引くおいしい系統で、「にこまる」はその両親の良いところを受け継いだ品種です。ファームガーデンでは美味しさを保つために籾で保存し、受注後に籾摺り・精米を行なっています。ATOMメルマガ登録・解除マイアカウントログインファームガーデン2019上部へ戻る。