カツオの出汁をかけたりします。これも、美味いのであります。(0)Tweet真鱈の柚子味噌焼きやっとこさ、沖縄に帰ってきた。出張前に、北海道から送られてきた真鱈を漬け込んでいたんだ。これで、熱燗を頂きます。「とんかつ」どうしても、「とんかつ」が食べたい。それも、厚いのが食べたい。美瑛町の「純」のようなのが食べたい。美瑛ハーフマラソンを、完走したお祝いに食べたのが忘れられない。沖縄の味の付いたカツじゃない、下味は塩、胡椒のみのやつだつまり自分で作るしかないのだ。