この日は秋田市内での仕事だったので、山王~八橋でのランチタイムに。実はここ数ヶ月の間に駐車場が満車で2回ふられているこちらへ、3度目の正直での訪問。入店出来ました!店舗前の駐車場が斜め停めで3台程とは言え、地域密着型の食堂として根強い人気がありますね~。3年前の前回訪問時に店名を冠した「紀文ラーメン」を次回食べると決めてましたが、「チャンポン風」の添え書きを見落としてました。紀文)のローカルルールなど店の特徴1977年に創業。添え付け&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。限定メニューの提供あり。漫画&テレビが設置されてます。8名掛けセンターテーブルは相席必至。小上がりテーブルもありますが現在は不使用。600円スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの塩味で、そこに豚肉、カニカマ、野菜などの具材を合わせて片栗粉でトロミをつけた、餡掛けスタイルの秋田ご当地「秋田式チャンポン」たる一杯。具材の豚肉、カニカマ、椎茸からもほんのり旨みが抽出されていて、炒め煮したと思われるタップリの野菜由来のナチュラルな甘みが、全体を上手くまとめているイメージ。タンメンのスープにトロミをつけて餡掛けにしたような親しみやすい味わいで、「限定五食」というハードルの高さはありますが、塩味の餡掛けスタイルの秋田式チャンポンとしては、個人的に是非お勧めしたい一杯です!麺は細ウェーブ麺で柔ムチな食感。具は豚肉、カニカマ、ネギ、ニンジン、キャベツ、白菜、タマネギ、ピーマン、モヤシ、ニラ、椎茸など。11:00~20:00席数:22席カウンター×64名掛けテーブル×28名掛けセンターテーブル×1駐車場:3台位(店舗前)最寄りの交通機関など秋田駅西口から2720mバス停→高陽青柳町から210m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。