wine慌ただしい毎日でも1杯のワインがあれば。人生を豊かにしてくれるワインと日々の記録。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2014エレガントで線が細い、華奢な印象です。八ヶ岳の稜線がデザインされたラベルも素敵。ミエ・イケノは八ヶ岳山麓にある小規模ワイナリー。ブドウ栽培から醸造まで一貫して手がける日本では数少ないドメーヌの一つです。モンペリエ大学に留学、ワイン醸造士の資格を取得したのち、2007年にワイン畑を開き、2011年ご自身のワイナリーをオープンされています。なめし皮のような香りも味わい酸が豊かでタンニンは滑らかでエレガント。果実味もありつつ、かすかに薄い醤油のような旨みも感じます。フレッシュさが前面に出ているが、ごくわずかに熟成感も出始めており、複雑な印象。醤油を絡めたキノコソテーによく合いました。日)JSA認定ワインエキスパートのワインと日々にまつわるゆるい記録。(6)はてなブログをはじめよう!essentialoflifeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。