酪農体験もお久しぶりです。たのしい!おいしい!うれしい!魅力がいっぱい!少しだけ足を伸ばすと、まだまだ知らない北海道を体験・体感できちゃう!さっぽろ広域圏8市町村をまるっと楽しむ冬の「地域旅」モニターツアーに参加してきました。「冬の遊び体験」というと...スキーにスケート、スノーモービルに最近流行りのワカサギ釣りが定番ですが...中には、私のように「寒いのが苦手」という方もいらっしゃるのでは?そこで今回、数ある体験プログラムの中から選んだのは...「道産小麦で生パスタ作りと別荘風カフェディナー」in当別町ですアフタースキーを楽しむにもぴったりの「あたたかくておいしい」メニューを紹介しちゃいます!札幌駅北口鐘の広場(または、札幌市内中心部や近郊のホテル)に集合します(本来はディナーを楽しむプログラムですが、今回はランチで利用させて頂きました)なんと贅沢な往復タクシー送迎!札幌市内中心部から当別町までは、片道およそ1時間の行程ですが...貸切タクシーですので快適です。体験料金の中にタクシーの送迎代金も含まれていますので渋滞などに巻き込まれてもお金の心配が要りません。プロの個人タクシードライバーさんが担当して下さいますので、運転も安心でおまかせ!移動中のトークも楽しく、あっという間に到着です会場は、当別町内にあるログハウスカフェ「紙ひこうき」さん1日1組のみの貸切対応なので、他のお客さまに気を使う心配はいりません。ここは、長い間札幌市内中心部で喫茶店経営をしていたオーナー近藤善隆さんのご自宅です。気さくな方で、この笑顔に一瞬で心がなごみます。ハルユタカ」を計量しボウルに入れます卵に塩、オリーブオイルも入れてこねますTさんは、この日のためにアマゾンさんで「三角巾」を購入(パスタづくりへの心意気が感じられます)真剣ですね〜この2人に作るのはおまかせして...私は記録係に徹しよう〜〜〜っと、ニマニマしていたら...「何、言ってるの?同じこと花子さんもやるんですよー」と。眉全開のワ・タ・シ、初公開です...汗リンゴのエプロンにリンゴの日本手ぬぐいを三角巾代わりに!(すっかり「かぁちゃん」って感じ...)生地をこねる場面では...過去に少しだけパン教室に通っていたという経験が生きます。息を合わせてチームプレイ!で、完成です!ソバほど、うんちくも要らず、気を使わず、簡単で...カットは機械まかせなので...ワタシのよーに、半分テキトウ気人間には失敗もなくピッタリの体験だと思います(幌加内町でのソバ打ち体験では、私が打った仕上がりのソバを見て一同「きしめ——ん」でしたから...)1度の体験で1人当たり4人前のパスタが出来ますので、1食分をここで食べて残りの3食分はお持ち帰りです。お土産付は、うれしいですね!パスタソースは、カフェメニューの中から好きなものを選べます「エビとちぢみほうれん草のクリームソース」と「自家製ベーコンとキノコのトマトソース」をお願いします。本来なら、調理体験もOKなのですが...今回は、特別にマスターにお願い...汗そんな要望にも、笑顔で応えてくださいました。茹で時間は、4〜5分くらい?あとはお好みで...一度冷凍した方が、コシが強い食感を味わえるそうです途中、音楽が終わると次のレコードにかえたりフライパンを躍らせたり...何かと忙しいマスターワタシは、エビの皮むきを手伝いました...さすがプロ!2種のパスタを同時に仕上げていきますその間に、ティラミスを均等に切り分けて盛り付けします。ココアならぬ、マスターこだわり自家焙煎コーヒー豆の粉末をふりかけます「オトナのティラミス」ね!ハイ!できあがり〜〜!では、みなさんそろって「いただきま〜す!」おいしい〜〜!たのしい〜〜〜!ワインの用意もありますよ!ね...おいしさ、伝わるでしょう?そこへ、なんとマスターが目の前でコーヒーをおとしてくれるというパフォーマンスも!夏は、珈琲焙煎体験も出来るそうです外に窯があり、ピザを焼くことも可能です!美味しいコーヒーの淹れ方なども、チラリと教わったりなんかして...チョッピリお得気分〜さぁ、うれしい「オトナのスイーツ」タイムですあったかくて、居心地のよい空間で...JAZZ音楽を聞きながら、気の合う仲間とお料理教室こだわり小麦の打ちたてパスタとスィ—ツ...そして極上珈琲を、マスターの笑顔とともに頂く至福時間なんといっても手づくりというのがいいですね!帰りもタクシーなので...とことん飲んでも大丈夫!一眠りしたら、札幌駅(宿泊ホテル)に到着です。18:18投稿者:花子まーぼさんこんばんは!お久しぶりですね。...若奥様ではありませんってば!50歳に大手ですから...ワタシも久々の当別町でした。知らない魅力が179市町村にはザクザクしてるんでしょうね〜。宮さんこんばんは!若奥さんではありませんが...リンゴ柄を身につけると、テンションが上がります!「津軽海峡まぐろ女子会」って、たのしそうなネーミングですね。女性が明るく元気な町は、色々と成功しているような気がします。八戸や三沢エリアへも、今年は足を伸ばしてみたいな〜と思っています。18:12投稿者:花子まきこさんこんばんは!みんなで作って食べる...楽しくておいしかったね〜ぐーんと、皆さんとの距離が近づいた感じ。