50g写真はイメージです。25g(市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉:粗挽き」でご注文されることをお薦めします。抽出量:150cc全量:300cc(150ccのお湯で薄める。※濃さはお好みで薄める湯量で調整してください。※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。当店でもお馴染みとなったブルーマウンテンNo.1.日本人にこよなく愛され続ける珈琲でもあります。ジャマイカのブルーマウンテンは、クライスデール、ウォーレンフォード等の精製場により、これまでブランド化され、コーヒーは評価されてきました。BANKという精製場のブルーマウンテンをご紹介致します。正式名メービス・バンク・セントラルファクトリー社の歴史は、1885年にストローベリーヒルにセシル・オーガスタス・マン氏がコーヒー農園を購入したことに始まります。よい土地を求めて、1920年代に現在の会社があるジャマイカ東部のブルーマウンテンエリア・メイビスバンクに土地を購入し、農園と加工の会社を設立しました。効率よくさらに高品質な製品を生産できるようになりました。ドライパーチメントとして保管されます。船済み前に脱穀、精選し、電子選別・ハンドピックを経て青々とした輸出規格のコーヒーが樽詰めとなります。輸出直前にコーヒー産業公社の最終品質検査を受け、合格したものだけが輸出されます。生産量が激減しました。生産量は復活の兆しがあるものの、さび病やハリケーン被害以前の収量には程遠く、品質も低下したと言わざるを得ません。精製場によるブランド化はなくなってきているように感じます。酸味の質が低下しているように感じました。焙煎を工夫することにしました。すべて焙煎方法を変え、3つの焙煎度で焼き分けました。強弱を造り出しました。焙煎時間が異なる中煎りと中深煎りの珈琲で芳ばしい甘味と優しい酸味を絶妙なバランスで感じられる珈琲に仕上げました。透明感に富むばかりに、ついつい飲み過ぎてしまいそうなテイストです。Coffeeの名に相応しい「誰からも愛される」珈琲となりました!!「飲みやすい中に深味がある」・・それが、上質です。一期一会の贅沢なブルーマウンテン100%ブレンドをご堪能くださいませ。オプションを指定してください。