材料は2人分ですさやいんげん60gを用意し両端を折って筋を取ります。油揚げ2枚を耐熱皿におきラップをし電子レンジ600wで30秒加熱する終わったら紙タオルで油をとり大きく三角形に切る。大根200gを用意し、皮をむいて1cm厚さの半月形に切り耐熱皿に置いて、水を大さじ1をかけラップをし電子レンジ600wで5分加熱。油揚げ、さやいんげんを加えて中火にかけて落し蓋をし3分煮ます。3分後、砂糖大さじ1と1/3しょうゆ大さじ1杯半を加えて再び落し蓋をし3分煮る。3分経ちましたら、お皿に盛りつけて千切りしょうが1かけ分を添えたら完成となります。