全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。話題の5店舗が集結し、東京駅のラーメン戦争が更に激化する形になる。東京・丸の内”から3回に分けてレポートをしていく。“せたが屋”が手がけるブランドで、羽田空港国際線ビルに続き2店舗目となる。▲中華そばまず紹介したいのが中華そば。信玄鶏の丸鶏に野菜を加えたスープ。上からは鴨油をかけている。鶏の旨味が口いっぱいに広がり、これは旨い!東京駅にここまでの鶏清湯のラーメンはないので貴重な一杯だ。▲紅の煮干しラーメンそして、1日30食限定の紅の煮干しラーメン。何と言ってもスープの赤さに驚く。この赤さの正体はカエシに使っているビーツ。健康にもいいし、インスタ映えもしてしまう気になるメニュー。スープのベースは煮干しで、あっさりながらこちらもしっかり煮干しが効いている。▲よだれ鶏カレーライスここには外せないサイドメニューがある。よだれ鶏カレーライスだ。中華の人気メニュー“よだれ鷄”をカレーに合わせるという創作メニュー。フカフカの鶏にビシッと効いた山椒、そしてコクのあるカレー。あるようでなかった最高の組み合わせだ。ラーメンとカレーだと若干食べ過ぎな感はあるが、2人以上で行かれる場合はぜひ注文してほしいメニューだ。全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。dot.、Rettyグルメニュース、favy、るるぶNEWSへの連載のほか、番組・雑誌の出演・監修、コンテスト審査員、イベントMCなどで活躍中。自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。―あなたの連載はじめよう―運営:。