ラーメン二郎の近所です。動画プレゼントホーム食品カップ麺・インスタント食品カップラーメンラーメン二郎の近所です。二郎エキスマシマシの「用心棒」カップ麺と、店舗の味を比べた!松田さんのコラボカップ麺チェック“二郎インスパイア系”のまぜそばを食べ比べるラーメン二郎の近所です。二郎エキスマシマシの「用心棒」カップ麺と、店舗の味を比べた!松田真理(編集部)2019.2.2TwitterLINEはてブシェアラーメン業界屈指の強力なカテゴリと言えば、“二郎インスパイア系”。人はなぜ、あの味に魅せられるのかーーその解(かい)として、ぜひアプローチしておきたいのが、神保町の行列店、用心棒が提供する「まぜそば」です。その再現度を検証します二郎インスパイア系。神田神保町店は現在、同エリアの別の場所に移転。その跡地には、これまた“二郎系”の立川マシマシがオープンしたという、まるで“国盗り物語”的な世界なのだ!)。用心棒のメインメニューはもちろん、“二郎系”として誉(ほま)れ高いラーメン。ツートップと言っていいほど、ジロリアンをうならせているのが、まぜそばです。なかには、「二郎系なのに、汁なし?」と不思議に思う方がいるかも。“まぜそば専用のトッピング”がクセになったりして、多く中毒者を生んでいるわけです。大盛」(税別225円)と比べてみます。神保町駅から徒歩2分。営業時間は月〜金が11:00〜14:45(L.O.)、17:00〜22:00(L.O.)、土・祝が11:00〜15:45(L.O.)。これは、ニンニク界の入り口なのだぁぁぁレガシーな券売機から「まぜそば」を見つけて、購入します“二郎系”初心者にとって恐怖なのが、いわゆる“呪文(コール)”。涙が出る!具材に注目。豆板醤ベースの辛玉、刻みネギ、もやし、卵黄といった姿が見えます極太麺はとっても硬く、歯ごたえ抜群。からめて食べると、かなり幸せになりますイマジン、想像してごらん。“二郎系”のスープがタレに凝縮され、その上に、モチモチの極太麺。もやし、チャーシュー、揚げ玉、かつお節、刻みネギ、卵黄。その上には、やり過ぎるほどかかった、ガーリックマヨネーズ。生ニンニクと生ショウガの辛みが加わって、お口とお鼻はカオス。美味いなんてもんじゃない。ああ、積極的中毒決定!さて、冷静に検証すると、やはり決め手となるのは、ガリマヨ。このコクに、生ニンニクと生ショウガの辛みが混ざり、スパイシーさも感じます。ラーメンと比べて、胃への負担が少ないのもうれしい。食べ進めていくと、ガリマヨが混ざり切って乳化し、ドロドロになっていくので、注意が必要かも。開店時から絶えることのない行列を見ると、この日のお客さんはすべてが男性。男のオアシス、明日への活力(もちろん、女性も大歓迎!)。これは、すげえもん食った。用心棒の目の前には、同じく“二郎系”である「立川マシマシ」の姿が。神保町店の跡地であります。歩いて、5分ほどの場所にあります。”という、圧巻のガリマヨは31.5g。一平ちゃん夜店の焼そば」は607kcal)パッケージの中には、極太麺に加えて、後入れタイプの「特製マヨ」「粉末ソース」「ふりかけ」が入っています。なんと具材は、極太麺の間にチラホラ見えるキャベツだけという、割り切りよう見よ、特製マヨのボリューム具合。このパンパン具合、普通じゃない770mlの熱湯を入れて5分。カップ焼きそばの要領でお湯を捨てた後、まずは、粉末ソースを入れます。この粉末ソース、“二郎系”のラーメンエキスを凝縮したような味と香りです。「これだけ売ってくれ!」というジロリアンがいても、おかしくないほどのクオリティ。実際に私も、このアブナイ粉だけ欲しくなりましたかき混ぜると、かなり匂います。鰹節粉、ローストガーリックパウダー、ネギ、七味唐辛子が混ざっており、特に七味唐辛子のピリリとした辛みが際立ちます極太麺のうまさは絶品。ボリュームがあり、具材がなくても、飽きずに食べられますまず特筆すべきは、粉末ソース。その味と香りはまさに“二郎”そのもので、このエキスだけでも売って欲しいと、懇願(こんがん)したいほど。これをかき混ぜるだけで、お店の味をほぼ再現できます。美味い!さらに、特製マヨは、尋常じゃない量。これに、ふりかけが加わり、なかでも七味唐辛子の辛みが、お店の生ニンニクと生ショウガの辛みを思い出させてくれて、お店の雰囲気にグンッと近づきます。特製マヨとふりかけのバランスが絶妙で、お互いがフォローし合っている印象です。マヨネーズの味が薄かったこと。量が多いのはいいことですが、薄口なので、やや迫力にかけてしまう。これが濃厚であれば、パーフェクトだったかも。もやしやチャーシューないのは、残念ながら減点と言わざるを得ないところ。具材については、キャベツのみ(しかも量が少ない)という、割り切り方。これ、カップ麺として、地味にすごいことかと思います。今回の再現度は?<いいところ>味と香りは二郎系まぜそば、そのもの。特製マヨや極太麺もGOOD。<気になるところ>特製マヨの味が薄い。食べごたえの再現度:★★★★☆コスパ:★★★★☆ラーメンファン以外の方は、「二郎系のまぜそば」というメニュー自体、あまりピンッときてないかも。簡単にいうと、二郎系ラーメンを食べやすくして、なおかつ、胃にもやさしい一杯かと、個人的には思います。今回食べたカップ麺の再現度はすばらしく、これまで二郎系にトライしたことがない方でも、十分に楽しめること間違いなしです。何と言っても、最後まで飽きずに食べられるのが、地味にすごい!松田真理(編集部)デジタル製品全般からホビーやカップ麺・スナック菓子まで、オールジャンルをカバーする編集部員。読み方は、まつだ・しんり。“野菜マシの甘み”も見事に再現。“野菜マシの甘み”も見事に再現。「クセになるヤミツキになる」札幌発175°DENOの本格汁なし担担麺とカップ麺をガチ比べ2019.5.25「令和でも食べ続けたい一杯」ミシュラン掲載のらぁ麺やまぐち、お店の鶏そばとガチ比べ2019.5.1「ライス持ってこい、絶対にだ!」白米不可欠な富山ブラック、カップ麺と店舗をガチ食べ比べ2019.3.30「二郎系食いてぇ!」と思ったら、千里眼のえげつない「ニンニクザンマイ」カップ麺2019.3.9220円でも至高の“薬膳体験”。五反田「ファイヤーホール4000」を堪能できるカップ麺が美味い2018.12.29記事一覧を見る価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。いかなる保証もいたしません。※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。