(目黒)夏こそ肉フレンチ目黒の肉フレンチといえば『ユニック』。シンプルに焼き上げるイタリアン系の肉トラットリアもいいけど、幅の広さ、奥行きの深さはフレンチならでは。中でも、こちらは肉を軸としたコースが魅力で、様々な表情の肉料理を堪能できる。肉以外の料理も丁寧な仕事で、かつエレガント過ぎないのがいい。ワインをガブガブ呑みながら、しっかりと料理と向かいあえる。↓*********************************ある日のムニュユニック、5000円のコースです。リエットからして、さりげに美味。マカロンに見立てたアミューズ。ブーダンノワールの風味が、甘い味付けとマリアージュ。オマールの冷製スープ、コブミカンをアクセントに。アスパラのムース、生うにとアスパラとコンソメのジュレ。いう肉じゃない攻め方も、なるほど美味。鮎のテリーヌは、ルバーブとキューブのカットと合わせて。味わいと食感のコントラストを愉しむ。下がリゾットを固めたもので、その上にグリル野菜と苦味ある魚を組み合わせて。肉は贅沢に2種類、こちらはハラコ。味わいもいいけど、食感がたまらぬ。羊のムニエル、こちらもこれでもか!という山盛りプレゼン。普段は羊苦手なまりえも、これは何故か箸がすすんでました。デセールは、マンゴとバジルのソルベですっきり〆。ダイエット強化期間も終わるので、好きな食と日常生活の新しい折り合いポイント探していきます。カード決済カスタム検索みんぽすRSS。