sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインおすすめ赤ワイン味の違いで選ぶ赤ワイン【ソムリエ厳選】辛口のおすすめ赤ワイン8選!選び方のコツも解説sakecomi.com【ソムリエ厳選】辛口のおすすめ赤ワイン8選!選び方のコツも解説2019/03/11おすすめ赤ワイン赤ワインといえば、甘口もありますが、ほぼ辛口と思っていただいた間違いありません。種類が多くてどのワインが美味しいのか、自分好みの味なのか迷ってしまいますよね?今回、辛口の赤ワインの選び方のコツから、おすすめの辛口赤ワインをご紹介します。玲子JSA認定ソムリエイタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。日本のワイナリーのコンサルティング会社にてプロモーション施策やマーケティング業務を行う。現在、フリーのフードコーディネーター、編集・ライターとして活躍中。辛口赤ワインの味わいの違い赤ワインの味わいを簡単に示すとき、よく使われるのが「ボディ」という言葉。赤ワインは基本的に辛口に造られるので、味わいの差を示すときに使われるのが、この「ボディ」という言葉です。ボディには、「フルボディ」、「ミディアムボディ」、「ライトボディ」のさ3つがあります。赤ワインの「ボディ」は、口に含んだときの印象を指します。ライトボディ、ミディアムボディ、フルボディ、と、ボディが強くなるにしたがって、口に含んだときの印象は重厚感が強くなり、密度が大きくなる、というのが的確かもしれません。ボディを決める要素は、アルコール分の強さや、ポリフェノール類の強さが違うことからと言われています。自分好みのワインが、ボディの強弱でいうとどのあたりなのか覚えておくと、ワインがぐんと選びやすくなります。チキン、サラダ重厚感があってしっかりしているフルボディフルボディの味わいの特徴は、重厚感がある、ふくよか、コクがある、といった言葉が当てはまるものになります。重く渋みのあるものだけでなく、重くても口当たりがやわらかいものや、余韻の長いものもこれらにあたるものとされます。代表的な品種は、カベルネ・ソーヴィニヨンです。程よい味わいのミディアムボディミディアムボディとは、これらの要素がフルボディより弱く、ライトボディよりしっかりとした「中間の」もののことをいいます。香りや味わいなど、さまざまなものが「程よい」状態だと感じられるものです。料理にも合わせやすく、タンニンも強すぎないので、初心者でも食事を楽しみながらトライしやすいワインだと言えるでしょう。代表的な品種は、メルローです。軽やかでフレッシュなライトボディライトボディは上記の2つに比べると、フレッシュで軽やかなものを指します。ボジョレー・ヌーヴォーなどのような、軽やかでフルーティーな味わいの赤ワインがライトボディにあたります。タンニンが軽く、酸が高めでフレッシュな、ライトボディの赤ワインは、赤ワインが苦手な方の入り口としてもぴったりと言えるでしょう。安いワインに多い印象が強いかもしれませんが、高級なものにも軽やかでフルーティーなワインはあるので、必ずしもそうではありません。代表的な品種は、ピノ・ノワールです。辛口のおすすめ赤ワイン8選フルボディからライトボディまで、赤ワインは多種多様です。おすすめを簡単にご紹介します。フルボディのおすすめ赤ワイン最初にフルボディのワインを3種類ご紹介。赤ブレンドSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るプレミアムチリワインの先駆けであるモンテスがアルゼンチンで手がけているワイン。アルゼンチンの中でも品質の高いワインが生まれる「ファーストゾーン」にある畑の、樹齢40年以上の樹からとれるマルベックのみを使用し、60%をフレンチオーク、40%をその他の地域の樽に入れて熟成させています。上品な口当たりで、いちごやチェリーなどの赤い果実を感じさせるような味わいと、フレンチオークのバニラが複雑に絡み合い、まろやかなタンニンが口いっぱいに広がります。胡椒をきかせたステーキや、ラムチョップなど、しっかりした肉料理との愛称も抜群です。フランスSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るポムロールのシャトー・ラ・フルールのオーナーが、フロンサックで生み出したワインです。サンテミリオンと似た土壌とテロワールで育ったブドウは、手摘みで収穫され、昔ながらのセメントの桶で発酵を行い、新樽率33%のフレンチオークで15ヶ月熟成します。カベルネ・フランとメルローが半々のセパージュです。やわらかく、丸みがあり、芯の強いタイプ。フルボディでありながら、さわやかな果実味も感じられます。ステーキはもちろん、鶏肉の赤ワイン煮込みなどとも。幅広い料理と合わせやすい味わいです。フランスSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るローヌ随一の目利きとして知られる、ミッシェル・タルデュー・ローランが手がけるのが「タルデュー・ローラン」。通常タルデュー・ローランでは赤ワインをワインの状態で購入しますが、このワインに関しては、ブドウを破砕する段階から携わっています。樹齢100年のグルナッシュを使用し、アリエ、トロンセの1回済みの樽で熟成。瓶詰め時の濾過と清澄は行っていません。カシスやブルーベリーのようなアロマと、バニラなどの香りが複雑に絡み合い、クリームのようななめらかな舌触りで、やわらかでこなれたタンニンが口いっぱいに広がります。余韻もスパイシーで力強く、まだまだ熟成が見込めるワインです。ブルーチーズソースのステーキや、仔羊の煮込みなどによく合いそうです。>>フルボディのおすすめ赤ワインをもっと見るミディアムボディのおすすめ赤ワイン次に、ミディアムボディのワインをご紹介します。イタリア/アブルッツォメーカー名マシャレッリSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るアブルッツォを代表する造り手が生み出す、モンテプルチアーノのワイン。アブルッツォは海側の標高の低い土地は温かいのですが、全体に冬は雪が多い地域。気温の変化が大きい土地で育つブドウの、凝縮感のある果実味が特徴です。20ヶ月間熟成させた丸みを帯びた味わいも、親しみやすい印象を与えてくれます。シンプルな肉料理や、パスタと合わせたい1本です。オーストラリアSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るバロッサ・ヴァレーのメルローの名手、グラント・バージが造るワインです。1982年にハリコット・ヴィンヤード数種類の赤ワイン用品種を植えていますが、そのブドウを今でも使っている貴重なキュヴェ。赤系のベリーの風味が豊かで、ビターチョコやモカなどのニュアンスもあるリッチな味わい。エレガントでなめらかな口当たりです。牛肉のグリルやローストビーフなどとぴったりです。%ピノ・ノワール100%SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るサヴィニー・レ・ボーヌは比較的マイナーなアペラシオンなのですが、その中でも端正で緻密なワインを生み出すことで知られているのがシモン・ビーズ。2008年からビオディナミ農法を取り入れています。した果実味の素直な飲み口でありながら、しっかりと芯の通った味わいです。鶏肉の煮込みやパスタなどとの相性がぴったりです。>>ミディアムボディのおすすめ赤ワインをもっと見るライトボディのおすすめ赤ワイン最後にライトボディのワインを3種類ご紹介します。ライトボディの高価なものはあまり日本では好まれないのか、あまり輸入されていません。高級なものでライトな味わいのものはありますが、ヴィンテージものでかなり高価なものが多くなります。5000円以下で選ぶのがおすすめです。%赤ブレンドSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る南アフリカ、ウエスタンケープで造られる、ガルナッチャとルビー・カベルネを使用したワインです。フルーティーな香りとすっきりした果実味で、口当たりもなめらか。デイリーな価格帯でもあり、日常の食卓にぴったりのワインです。豚肉のしゃぶしゃぶや、ローストビーフを使ったサラダなどと。%ボディーライトボディ原産国名フランス・ロワール/中央フランス/コトー・デュ・ジェノワSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るロワール、サンセール北部で造られる、ピノ・ノワールとガメイのブレンドのワインです。はつらつとした果実味と酸味が特徴のライトなワインは、透明感のある味わい。のびやかで軽やかな余韻が印象的です。合わせるなら焼き魚や軽い肉料理とともにどうぞ。詳細を見る辛口の赤ワインまとめさまざまな味わいのものがある赤ワイン。ボディについて把握しておくと、選び方が少し楽になります。どんなワインをどんな料理に合わせるかなど、想像しながら選びたいですね。今はネットなどでも、比較的ボディの強さなどからワインを探しやすくなっているので、予算や好みに合わせて、探してみてくださいね。口当たりが軽く、アルコール度数が低めのワインが飲みたい!そんな時におすすめのなのがライトボディの赤ワインです。赤ワインの種類は星の数ほどあり、その奥深さゆえ、世界中にはたくさんのワイン愛好家がいますよね。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。