まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。文蔵」ですが、週一回は通っているくらいハマっているラーメン店です。文蔵にはいろいろなラーメンが用意されていますが、今回は最近食べた文蔵のフルラインナップをご紹介したいと思います。文蔵に訪れた時のラーメン選びの参考になさって下さいね~(^^)Komachi掲載後やラーメン博直後は平日でも行列ができるくらいの混みようでしたが、最近になってようやく落ち着いてきました。それでも日曜日などはお昼2時を過ぎても行列するくらいの人気ぶりです。みなさん文蔵をこよなく愛しているんですね。最近は初めてのお客さんに加えて、リピーターのお客さんがかなり多くなってきたように思います。「味玉らぁめん」(750円)文蔵で一番人気なのがこの味玉らぁめんで、基本の「らぁめん」(650円)に味玉がトッピングされています。文蔵の味玉は東信地方のラーメン店の味玉でも、1,2位を争うくらい美味しい味玉だと思います。スープは豚骨醤油なのですが、いわゆる家系ラーメンとは異なり、あくまでもオリジナルだそうです。濃厚な豚骨にコクのある醤油だれと鶏油が合わされ、とても美味しいスープに仕上がっています。麺の硬さや味の濃さ、こってり度の好みを気軽に言えるのはうれしいですよね。「文蔵らぁめん」(900円)最近は文蔵らぁめんを注文するお客さんが多くなってきました。したら一番人気の味玉らぁめんよりオーダーが多いかもしれませんね。文蔵らぁめんは、基本のらぁめんに追加のチャーシューと味玉がトッピングされたお得なメニューです。別々に追加するよりも50円安い設定なっています。他に刻みネギがトッピングされるちょっとしたサービスもあります。炙りのチャーシューを極旨の味玉をガッツリ味わいたい人にはピッタリのラーメンだと思います。僕もよくいただきます。「つけそば」(750円)つけそばも文蔵の人気メニューです。最近は寒くなってきたので食べている方はあまり見かけませんが、夏頃にはかなりのお客さんがつけそばをオーダーしていました。最近つけだれが変更になり、鰹油が追加されるようになりました。以前よりも格段にカツオ系の魚介が強くなり、深みが増した気がします。度が増し、つけだれののりも良くなったので、とても美味しくいただくことができるようになりました。極太麺も食べ応え十分です。「味噌らぁめん」(750円)味噌らぁめんは密かなファンが多い隠れた人気メニューです。上記の写真はチョイ辛で、味玉を追加トッピングしています。ピリ辛な味も食欲をそそります。味噌は辛さを三段階で、「普通・チョイ辛・辛め」より好みに合わせてオーダーすることができるのもうれしいですよね。こちらの麺は、つけそばと同じ極太麺が使われています。「チャーシューらいす」(300円)刻んだチャーシューとネギがトッピングされたサイドメニューです。ラーメンが濃いめのスープなので、薄味で作られており好感が持てます。生姜の香りが食欲をそそりとても美味しいです。「文蔵せっと」(900円)をオーダーするとらぁめんとこのチャーシューらいすがセットになっておりお得です。文蔵のラインナップをご紹介しましたが、いかがでしたか?僕はどのラーメンも好きなんですよね。この4種類をローテーションして食べています。食べる割合が多いのが「文蔵らぁめん」ですね。味玉や追加チャーシューをガッツリ味わえるのがいいですよね。刻みネギものっているのでお得感は抜群です!ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、接客も好印象です。これだけ良い接客をするラーメン屋さんはそんなに無いと思います。いつも気持ちよく食事をすることができるのも、僕を文蔵に足を運ばせる要因にもなっています。URLhttp://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.htmlhttp://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.htmlおやすみどころ。本店(小諸市)(2020.02.08)コメントいや~フルラインアップ、そそりますね~!どれも安定感が出てきましたよね、まさに甲乙つけがたし、です。確かにリピーターが増えている気がします。地元のファンが根付いてくれることは嬉しいことですよね。20:46あなぐまさん、こんにちは~そうなんですよね~、食べた後に感想を聞かれるのですが、いつも「今日も美味しかったです」って答えちゃうくらい、安定していますよね。オーダー時に麺の硬さなどすかさず好みの注文を言う人が増えたので、リピーターかなり多くなってきました。07:24まちゃさん、ど~も~。09:09ちゃぼさん、こんばんは~文蔵にお越しの際は、ぜひガッツリと「文蔵らぁめん」を召し上がってみてください。20:04はじめまして。わたしのブログにトラバされていて嬉しくてコメントさせていただきます。まちゃさんのこちらのブログは夫婦そろってファンでいつも参考にさせていただいていたのでびっくりです。「文蔵」はまちゃさんのサイトからうちのダンナがみつけ、行ってみようということになってからのファンなわけなのです。00:41きゆまさん、こんばんは~はじめまして、どうぞよろしくお願いします。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。きゆまさんご夫妻の食べ歩きの参考になっているようで、僕もうれしいです。22:34コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[ラーメン夫婦坂]この一年、人気と実力の飛躍は、本当に目を見張るものがありましたね。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。