大ぶりのエビの食感が楽しい「大正海老のチリソース」マイルドな味付けでお子様、女性にも大人気!ご飯が進みます。炒菜ごはんが進むピリリとした辛さいちばん人気いただきます!中華一筋に生きてきた若き日本人料理長が作る料理が評判の『光燕』。国籍を問わずゲストからの注文が多いのが、みんなが大好きな定番の「麻婆豆腐」だ。特製の調味料や葉ニンニクを使い、コクのある香りに仕上げているので、ごはんがどんどん進む。ひと味違う、光燕オリジナルの香ばしい味を試してみよう。上海の定番上海蟹と中華の定番フカヒレがダブルで楽しめる「上海蟹肉入りフカヒレ姿煮込み」フカヒレは噛むたびにきめ細かいフカヒレの繊維からタレの旨みとコラーゲンがジューっとあふれ出ます。日本人シェフが本場・中国に渡って中華料理で勝負する。http://kouen-shanghai.com/。