細胞検査、3:231〜238。]消化管はその全長にわたって多種の細胞で構成されているが、そのほとんどが新しい細胞と交換可能となっている。消化管は、人体において交換される機会の最も多い組織と考えられる。細胞の種類によって、4〜5日ごとに交換されるものもあれば、3〜6週間で交換されるものもある。細胞の交換はすべて幹細胞によって行われている。幹細胞の組織学的特徴については、血液および脊髄の造血幹細胞に関する研究が主な情報源となっている。情報の多くはファウラーらおよびシミノヴィッチらの研究から得たものである[引用:組織学:細胞と組織生物学。