自然の中で、自然に学び、何よりも自然体で生きる、まぁさんの日々の想いプロフィールAuthor:まぁさん岐阜の山里・加子母(かしも)での暮らしのあれこれ、想いを書き連ねています。(12/16)本日のお弁当です。(12/07)本日のお弁当です。(12/02)本日のお弁当です。(11/28)本日のお弁当です。(10/28)本日のお弁当です。(10/21)本日のお弁当です。(10/05)本日のお弁当です。田舎暮らし今年もあっという間に五月。一年の1/3が過ぎたんですねぇ。あったような、まだ始まったばかりのような・・・でもともかく「春がやってきたんだなぁ!」と実感する時を過ごしました。八重桜の花びらを集め始めている話は以前ちょろっと書いたと思いますが、いよいよ加子母に本格シーズンがやってきました。八重桜の花びらの塩漬けを作るには、花が開き切る前の状態がベストです。開く前だとボリュームが出ず、見栄えがしません。「開くぞ、開くぞ、もう開くぞ!」というタイミングが大切なのです。八重桜は次々に咲くので、「おっ、咲いてるな」と見つけた時に、その次に待機しているつぼみを採れば良いのですが、そこはやはり初物を狙いたいもの。実はある場所でずっと定点観測しておりました。満を期して向かったところは、地区の集会所の傍の桜です。事前に区長さん(の奥さん)に了解を取りました。した気持ちで収穫開始。塩漬け時の花びらがごろごろ。色が鮮やかで綺麗ですねぇ。午後はカミさんが早速塩漬けにしてくれました。こんな状態で水が上がってくるのを待つのだとか。その後も乾燥させたりと、いろいろ手順というか流派があるようですが、それはカミさんに任せます。この収穫、その気になればまだまだできそうです。今回残念と言うか、申し訳なかったのが、U太です。」と誘って外に連れ出したのですが、いざ現地に着くと両親は収穫にいそいそ。最後はぐずって自分から車に戻ってしまいました。やむなくカミさんは収穫リタイヤ。親の勝手な予定で引きずりまわして。U太は一緒に遊びたかったんだよね。反省させられた春のひと時でもありました。