秋本番ですね!美味しい秋の旬物を色々楽しんでいますか??さて、今回ご紹介させていただくのは、「山うに豆腐」です。豆腐を水切りした後、布に包んで味噌(またはもろみ味噌)に1週間~半年ほど漬けこんだものです。大豆密度を極限まで高めた五木堅豆腐を深い甘みを生む秘伝のもろみ味噌に漬け込み、じっくりと時間をかけて長期発酵熟成。380円(税抜)日本酒や焼酎のアテにも最高の一品です!!是非一緒にご堪能くださいませ。スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。reserved.予約する電話する。