パスタpasta菜花と桜海老のリングイネ今日のお昼は春パスタで菜花と桜海老のリングイネをば。週末、釜揚げ桜海老が安かったので買いました。足が早いので、速攻で食べてしまわなければなりません。Gina急遽、外食になり、ジーナさんへ。予約なしでしたが、カウンターに座れました。真ダコの柔らかト...続きを読むブロッコリーのトルティリオーニ、クワトロフォルマッジョ久しぶりに千秋の呪文料理(ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ)をば。今回はヴァルビオのトルティリオーニを使いました。ミレリーゲよりというかリガ...続きを読む冬パスタ今日のお昼は生牡蠣の和風パスタをば。残り物の深谷葱と生椎茸もたっぷり入れたので冬らしいパスタになりました😄。先週、冬パスタの特集記事を読んでいたら無性に食べたくなったので、昨日は夕飯の買い出しに角上魚類さんへ行きました...続きを読む春野菜のパスタ週末のですが、また家人がランチを作ってくれました。フェタチーズのオリーブオイル漬けを使って簡単サラダも。豆類がスーパーに沢山並び始めましたね。春が近づいているんだなーと思いました。チィニョ昨日は前橋で野暮用でした。商工会議所御用達という感じですが、外から直接入る入り口もありました。あれこれ正月休み中に家人が作ったものあれこれをご紹介。普段は全く料理をしない人ですし、基本的なテクニックも全然持ち合わせていませんが、たまに発作的に料理を作りたくなるようです。いままで、ぜいぜい年に1・2回程度しかやらなかっ...続きを読むカルボナーラのレシピ何度目かの投稿ですが、定番のカルボナーラのレシピを今回は細かく載せてみようかと思います。1~2人分などの少人数向けです。冷蔵庫に食材が何も無さそうな時でも、ベーコンと卵、チーズがあれば、カルボナーラは作れます。13時を回っていたのでマカロニグラタンはラス1ということだったので、みんなで八蔵定番ごはんのナポリタン・プレートを食べました。モデラート友人と太田のモデラートさんでランチをば。