食生活(基礎編)貧血予防には、「鉄」「たんぱく質」をしっかり摂ることです。鉄の吸収率をアップする「ビタミンC」などもぜひ一緒に摂りましょう。このほか、貧血予防におすすめの食材や、食生活のポイントをご紹介します。目次ヘモグロビンの材料となる「鉄」「たんぱく質」を摂る鉄の吸収率をアップする食品を一緒に摂るまだある!貧血を防ぐ食生活のポイントヘモグロビンの材料となる「鉄」「たんぱく質」を摂る●貧血予防といえば「レバー」!苦手な人も多いようですが、レバーの鉄含有量はダントツ。たんぱく質も豊富です。ほかに鉄分が多いのは、牛や豚の赤身肉、マグロ、カツオ、あさり、しじみなどの海藻類、ホウレンソウなどの緑黄色野菜、豆腐などの大豆製品です。良質のたんぱく質が多いのは卵、肉、魚、牛乳など乳製品、大豆製品です。●吸収されやすい鉄とは?鉄の中でも、肉・魚などの動物性食品に含まれるのは「ヘム鉄」、野菜・海藻など植物性食品に含まれるのは「非ヘム鉄」と呼ばれます。ヘム鉄のほうが非ヘム鉄より腸での吸収率が数倍高く、動物性食品にはたんぱく質もたっぷりなので、貧血予防のためには肉や魚をしっかり摂りたいものです。非ヘム鉄も動物性たんぱく質やビタミンCと一緒に摂ることで吸収されやすくなるので、組み合わせに気を配るといいでしょう。●鉄製の鍋やフライパンで調理!鉄鍋などの鉄が少しずつだが溶け出して、知らないうちに鉄分が摂取できます。鉄鍋で煮込んだ野菜鍋やすき焼きなどがおすすめです。6.8g鉄の吸収率をアップする食品を一緒に摂る●「ビタミンC」は鉄を吸収しやすくする造血効果を高めるためには、ビタミンが欠かせません。なかでも「ビタミンC」は、鉄を吸収されやすい形に変えると同時に、体内での鉄の利用を促進するという意味でとても重要です。ビタミンCを多く含む野菜や果物を、できるだけ毎食摂るようにしましょう。ホウレンソウやパセリなどの緑黄色野菜は、鉄分もビタミンCも兼ね備えているので効率的です。●酸っぱいもので胃酸の分泌を高める柑橘類や梅干し、酢など、胃酸が十分に分泌されていると、鉄が吸収されやすくなります。●鉄の吸収を阻害する食品もコーヒー・紅茶・緑茶に含まれる「タンニン」、玄米などに含まれる「フィチン酸」は鉄の吸収を悪くします。一緒に摂るのはなるべく避けましょう。160mgまだある!貧血を防ぐ食生活のポイント●1日3食規則正しく食べようこれこそ基本中の基本です。ダイエットのために食事の回数を減らしたり、夜更し・寝坊して朝食も抜いたり...こういう人に限って貧血になりやすいようです。●よく噛んで食べようよく噛んで食べることで胃酸の分泌がよくなり、鉄などの栄養が消化吸収されやすくなります。胃に負担をかけずに健康な胃腸を保つことにもつながります。●外食のときは迷わず「定食」を注文しよう外食は栄養が偏りがちなのでできれば避けたいものですが、やむを得ず外食を利用するときは、カレーライスやスパゲティなどの単品料理でなく、栄養バランスのとれた定食やセットメニューを選びましょう。レバニラ炒め定食など鉄分たっぷりのメニューならなお良いでしょう。同じ単品料理なら、ざるそばやピラフなど糖質中心のものより、五目そば・中華丼・鍋焼きうどんなどを選びます。野菜ものなど何か一品を追加注文しましょう。精神病についてご相談おみなお(922e142001)・30~39歳女性2019/10/21ストレスについてはなか(4786e6c0a4)・6~15歳女性2020/01/20私は本当にうつ病?norinori0419(#)・30~39歳男性2013/01/15暗いところが怖いオレンジ(b823b59793)・40~49歳女性2020/02/12咳喘息について、苦しいと感じた時に吸入しても良い?オレンジ(#)・40~49歳女性2018/03/12消化器官の不調についてくみ(81e8f8e01d)・20~29歳女性2019/08/29人気のHelC+コミュニティ太りたいキャプテンヘルシー(9e63435744)・20~29歳男性2019/03/29腰うめ(e71cd044dd)・50~59歳男性2018/09/07おりものについてうさぎ(2ed04917f2)・6~15歳女性2019/09/24メタボの進行をとめたいcyberspace7(1f8b3efcd0)・40~49歳男性2018/09/02非常に悩んでいます。つきまして万全を期しておりますが、その内容を保証するものではありません。記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります。※このページの著作権は当社に帰属するものとします。許可なく転載する事を禁じます。