今回はハワイの代表的なレイの花材のひとつ、ピカケについてです。ケと言うとハワイ独特の花と思われがちですが、インド原産のジャスミンでマツリカという花のハワイ名がピカケです。香りが良いことから、香水や香油も作られ、世界各地で愛されている花で、フィリピン・インドネシアの国花としても有名です。マツリカは中国ではジャスミンティーに使用される花で、中国よりハワイに持ち込まれました。ハワイ王国の王女プリンセス・カイウラニが、こよなく愛した花としてハワイで有名です。プリンセスはマツリカが咲く庭で、大好きな孔雀(ピーコック)を飼っていました。プリンセスは23歳という若さで亡くなりました。その夜、庭では彼女が愛したマツリカの甘い香りが漂う中、孔雀達が悲しげに鳴いていたと言われています。マツリカはプリンセスの愛した孔雀(ピーコック)に因んで、ピカケと呼ばれるようになったそうです。ケはツル性で常緑の低木、花は2センチ〜3センチで一重咲きのものと八重咲きのものがあります。大半はクリーム色の花ですが、1種のみ淡いグリーンをつけるものがあります。花にはジャスミン独特の甘い香りがあり、ハワイでもとても人気が高い花です。日本ではなかなか実物のピカケレイにお目にかかることは無いと思いますが、シルクレイ(造花)等ではご存知の方も多いのではないでしょうか?実際ピカケレイを作るには、シングルレイで約100輪以上の花を使用します。花は一度に咲かず、徐々に花を咲かせる為レイに使用する花を集めるのはとっても大変です。一度で花が集まらないことも多く、その場合何日かに分けて花を摘んでいきます。一般的に花の香りは夜の方が強いと言われますが、ピカケは朝の方が香りが強いので、レイに使用するときは、早朝に花を摘みます。摘んだ花をすぐに密閉すれば冷蔵庫(野菜室)で約一週間の保存が可能で、レイに仕上げてからは、約1日は良い香りを楽しむことが出来ます。その昔、パレード等でクイーンとプリンセスは約20本ものピカケのロングレイを身につけたと言われています。ピカケレイは特別なレイなのです。その後、ピカケは女性へ捧げられるレイとして定着していき、花嫁のレイ、と呼ばれることもあります。ピカケレイは、その本数によって、とってもロマンティックな意味を持っていますので、少しご紹介しますね。あなたは花嫁レイの数で愛を表すなんて、本当に素敵ですね...。ここ数年、フラブームとハワイのライフスタイル等がピックアップされ、熱帯であるハワイの植物も多く市場に流通するようになりましたね。ケ(マツリカ・アラビアジャスミン)の名前で、最近は普通の花屋さんやホームセンターでも見かけることが多くなりました。私も、どうにか日本でピカケレイを〜!!と思い大量に鉢を買って(笑)栽培していますが、なかなかレイを作れるくらいの花を摘むことが出来ず無念です。レイは作れていませんが、ピカケの木はとっても丈夫で、育てて2年になりますが過保護にしなくても、昨年の雪にもビクともせず、今年の猛暑にも負けずグングン成長をしてくれています。イケの装花等を手がけている。InformationマウナロアMMJ恵比寿本店ではハワイアンフレッシュレイメイキング教室を開講しております。お花の意味などを楽しく学びながら作りましょう。Vol.06"にも掲載されています。VOL.2」(3/4発売予定)のメインシンガーとして、韓国から来日されたパク・サンウォンさんのインタビュー記事など、今回も盛り沢山な内容です!マウナロア直営店舗・イベント会場にて配布中です。