白拍子花子は中村屋のお兄さん(勘三郎)という顔合わせで、ゴーカケンラン。道成寺モノって華やかな舞台でタイクツしない。兄弟の歌昇の湛海、兄時蔵の皆鶴姫、そしてハトコの吉右衛門が知恵内と関係者が勢揃い。芝居がはねた後は、銀座三越で鍋を購入。味噌汁用の安い鍋が欲しかったのに、デパートは高級品。安コースから1万8900円の西太后美肌コース、2万1000円のグルメコースなんてあるのだね。どのコースを食べるにしても、最初はスープから始めるのが、この店のオススメらしい。このスープも金のスープ、銀のスープ、貴婦人のスープなど8種あり、白金スープを頂くことに。どのスープも丸3日間かけてエキスを抽出したもので、白金スープはポチンと冬虫夏草が沈んでいる。このレシピは、250年前に出版された「本草志従新」というものに出ているらしいよ。冬虫夏草は意外に噛み出があり、ウルルン滞在記のレポーターになったような気分。Tミちゃんはフカヒレ三昧コースを予約してくれていた。乾燥している時は、カッチンコッチンの骨のような鮫の頭部を2週間かけて戻し、野菜と炒めた料理。コラーゲンの塊のような料理じゃ。フカヒレって要するにフカのヒレでしょ?としか今まで思っていなかったのに、部位によって歯応えも違うし、相応しい味付けがあるのだそうだ。胸部分のヒレは上湯とあわせて上品なスープ状に、背ビレはピリ辛の沙茶醤ソース、尾ヒレは蛎油のソースで調理されて登場した。はぁ、美味しいでんなぁ。香港の超高級レストランに買い占められてしまうので入手が難しく、今日はヨシキリ鮫。水割り2軒目は私がと申し出たが、赤坂でもご馳走になることに。ここのところご馳走になるなんてことは殆ど無いからヤケに恐縮してしまうんだな。不思議な店でありました。ここもご馳走さまでした。肉じゃが変身茄子カレー丼、ひいふう味噌汁、「柿安ダイニング」のヒジキと牛蒡のサラダ外食する時、満腹になったり、たいして美味しくないと残す。自分で作った料理はほとんど食べ尽くす。上品な肉じゃがから変身したカレーももう1杯ある。