小さじ1/4ぬるま湯(40度くらい)120cc作り方1ボウルに強力粉、薄力粉を入れてかるくまぜあわせ、塩、砂糖、ドライイーストを入れてぬるま湯を注ぎ、手で混ぜ合わせる。5分ほどこねて生地が手につかないようになったら丸くまとめてラップもしくはぬれぶきんをかぶせて温かい場所におく2生地が2倍くらいの大きさになるまで発酵させたら生地を押してガス抜きし、5~6等分にして丸めてラップもしくはぬれぶきんをかぶせて5分ほどおく。3打ち粉(分量外)をしてひとつずつ手でのばし、形をつくる。4フライパンを熱し、を中火で片面2分ほどずつ、焼き色がつくまで焼く。