水のない魚〜ぱくぱく編〜水のない魚〜ぱくぱく編〜管理人がぱくぱく食べたり、ぱくぱく言ったりします。しょうゆベースで炊いたのんと塩麹ベースで炊いたのんを入れた。それと残っていた金時豆とサツマイモの炊いたもの。一品作ったのは、大根おろしをしぼって片栗粉ととろけるチーズを混ぜて焼いたもの。職場の側にある商店街。いつも行く肉屋さんはかなり安い。今回は鶏レバーが500gほどで161円だったので買ってきた。晩ご飯はレバーづくし。言っても2種類作っただけなんだけどね。ひとつは醤油と生姜で炊いたもの。ひとつは塩麹で炊いたもの。これが醤油と生姜で炊いたもの。砂糖をちょっと多めにして甘くしてみたのだ。これが塩麹で炊いたもの。ワタクシは塩麹はあんまし好きじゃない。していてなんか物足りなかったっす。レバーは臭みを取るのがめんどくさいねー。適当な大きさに切って血とか脂肪とかを取る。もって10回ぐらいあらって、さらに水から炊いてもいちど洗う。それだけで30分以上かかるもんねー。白菜は湯がいてすったゴマと醤油と和えただけ。久しぶりにロッテリアのハンバーガーが食べたくなったので買ってきた。絶品チーズバーガーとしょうゆマヨタツタチキンバーガー。チーズもんは持って帰ると、せっかく溶けてたはずなのに固まっちゃって味が落ちるね。仕事がけっこうハードでブログの更新がめんどくさく思えてきていてちょっと更新サボりすぎ。何日ごとにアップするとか決めてないからそれはそれでいいんだけど、何をどうやって作ったのかを忘れてしまうんだなぁ。このおべんとに入れた鮭もどうやって作ったか忘れてしまった。小麦粉をふってバターで焼いてどうのこうのって感じだったと思うけど、肝心の味付けを忘れちった。控えときゃいいんだけどそこまでするのもなぁって感じ。食べた本人、同居人に聞いてみてもおいしかったよって言うだけだし。サツマイモは市販の金時豆を入れて炊いてみたのだ。