2020年03月さっくり、爽やか。土曜日の大雪は一日降りっぱなしで、インドアな一日でした。そんな日はパソコンか、気晴らしにお菓子作り。娘と親子クッキングです先日、宮崎の物産館で買ったスイートスプリングで作ったオレンジピールを生地に入れてみました。甘さは控えめの、歯ごたえのいいクッキーです。5振りくらい1.バター、卵は常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。胡桃は軽くローストして粗く刻む。オレンジピールも細かく刻む。2.ボウルにバターを入れてホイッパーで柔らかくなるまで練り、砂糖を加えてざらつきがなくなるまで混ぜる。3.卵を加えて均一に混ざったら、薄力粉、カルダモンパウダーを加えてさっくりまぜる。オーブンを180度に予熱する。4.胡桃とオレンジピールを加えて混ぜ、均一に混ざったら、大さじのスプーンですくって手で丸めて平たくし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、コップの底などで上から押さえて丸く形を整える。5.180度のオーブンで約15分焼く。天板2段にわけて焼いたので、下の段は少し長めに、焼き色がつくまで焼きました。甘さがちょおーっと足りなかったかなあ。硬めに焼き上がりましたが、家族はおいしいと食べてくれました。オレンジピールの爽やかな甘さと胡桃の歯ごたえがおいしい、素朴な味のクッキーです。クッキー生地を丸める娘の様子も、なかなかさまになってきましたでしょ親子で作るの、楽しいですね。Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。»querico『☆ぼんじょるのさん』いつもコメントをいただきありがとうございます。インドアな日はお菓子作りがもってこいです。最近娘と一緒に作れるようになりました。オレンジピールが甘酸っぱくておいしくできました。編集]ぼんじょるの『こんにちは』quericoさん、こんにちは。いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。素材の組み合わせ方が魅力的ですね!!とても美味しそうなクッキーです。爽やかというのがいいですね!!娘さんも楽しそうですね。全部ポチッと応援させて頂きます。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。