暮らし>上野が、すき。月別アーカイブランチMAPスイーツ・甘味処MAPフォトスポットMAP上野が、すき。国産バナナ研究所】濃厚なバナナで作った絶品ジュースを召し上がれ日本の市場に出回るバナナのおよそ99.9%が輸入品。そんな市場では滅多にお目にかかれない国産バナナを使ったジュースが、食べ歩きの街として人気の谷中ぎんざで味わうことができます。今回はお店でいちばん人気のジュースとシュークリームをご紹介します。「神バナナジュース」Sサイズ550円(税込)皮ごと食べられることで有名な、鹿児島県産の「神バナナ」を使ったバナナジュース。一口飲んでみて、バナナの濃厚さと口いっぱいに広がる爽やかな酸味に驚きました。甘みが強いのにフルーティーな味わいなので、後味がとても爽やかなのです。今まで味わったどのバナナよりも格段に美味しくて、ごくごく飲み干してしまいました。濃厚な味の秘密は、バナナそのものの味が濃いことに加え、氷を一切入れずに牛乳とバナナだけで作るからだそう。無農薬で丁寧に作られる国産バナナは、皮まで食べられるほど栄養価も高く、1本1,000円もする高級品。そのうち7割のバナナは虫がついたり割れてしまったりして出荷ができないので、それを農家から引き取り、ジュースとして販売を始めたそうです。品種ごとに味の特徴がまとめられていましたジュースにしてしまえば傷などの見た目を気にすることなく、国産バナナ本来の味を存分に味わうことができます。品種によって甘みや香り、粘り気などが異なるのも面白いところ。飲み比べてみたくなりますよね。別料金になりますが、ベースとしてココアやカテキン抹茶、アールグレイ、エスプレッソを加えて味の変化を楽しんだり、トッピングとしてチョコレートソースやキャラメルソース、ミックスナッツや黒豆きな粉アイスなどを加えてデザート感覚で味わったりと、自分好みの組み合わせを楽しめるのも魅力です。「神バナナシュークリーム」400円(税込)また、店内では「神バナナプリン」や「神バナナシュークリーム」、季節限定の「神バナナおしるこ」なども販売。今回は、「神バナナシュークリーム」をチョイスしました。表面はサクサク、中は驚くほど軽くてふわふわ一口食べて、綿菓子のような軽い歯ざわりにびっくりしました。甘みづけには三温糖を使うというこだわりようです。上野エリアでバラエティ豊か...Facebookでも旬な情報を配信中!上野が、すき。