脂の乗り抜群のアジの干物アジの干物のお取り寄せ山陰沖の脂の乗り抜群の新鮮な鯵(アジ)を開き干しに仕上げました。浜田のアジに対する評価は全国的にもトップレベル。浜田の美味しいアジで作ったアジの一夜干しはやっぱり美味い。浜田市内の干物加工業者から厳選したアジの一夜干しをお届けします。浜田産のアジの美味しさの秘密は脂ののり。平均的なアジが8パーセント程度に対して浜田産は10パーセント以上。旬の最盛期には15パーセントを越えることもあります。そのアジを新鮮なまま開いて一夜干にしました。干物がこんなに美味しいとは知らなかったと言って頂けます。一度食べていただければ、違いが判っていただけると思います。黄金色に焼き上げた香ばしさ、染み出す旨みアジの干物と言えばなんと言っても焼きアジ。軽く酒を振って皮目はパリパリに、そして身は黄金色になるまでじっくりと焼き上げます。一口食べると、表面の香ばしさが口の中に広がり、次いでアジ独特の旨みが脂と共に染み出してきます。新鮮で美味しい浜田のアジを使った干物ならではの味をお楽しみください。冷凍、クール便でお届けします。冷凍14日、冷蔵(10°C以下)3日以内にお召し上がりください。