日本一美しい紹介制鮨店「鮨よしい」を限定公開!名だたるアーティストの作品が展示されているギャラリーのような鮨店を期間限定でLEON.jp読者に公開。日本一暗く、日本一美しい「鮨よしい」の謎とは。写真/吉澤健太お気に入りTwitterFacebookLineMailPocketHatena谷崎潤一郎の「陰翳礼讃」は、電灯が広く使われる前の日本で、行灯や燭光がもたらすほの暗さにこそ風雅な美を感じるという日本人の感性について書かれた名随筆です。建築や紙、能などについて評論されていますが、このネタ(谷崎さん、失礼!)、LEON.jp的にも「うんうん」とおおいに頷けるポイント多数。たしかに、ファミレスのようにしらじらと明るい場所では男女の機微に富んだ会話も盛り上がらず、第一互いの顔のシワ1本1本まで露わにされてしまうのでは落ち着かないというもの。そこで今回ご紹介する「鮨よしい」はおそらく東京で一番「暗闇が美しい」鮨店。紹介制のため、誰でもが行ける場所ではありませんが、今回LEON.jpの読者限定で1月末まで予約を受けてくれることになりました。谷崎さんが存命でいらしたら足繁く通ったであろう「陰影礼賛」な鮨店、その全貌をご紹介してまいりましょう。六本木の古いビルの1階にひっそりと佇む「鮨よしい」、白いのれんをくぐると・・・ネオンで明るい六本木の街からやってきたからでしょうか。店内は暗く、はっきりと見えません。小道の向こうにぼんやり灯るろうそくが...小さな入口を経て、そこは穴ぐらのようにほの暗い鮨店。谷尻誠氏/吉田愛氏による設計の店内は黒漆喰風の壁で覆われ、間接照明がぼんやりと大きな木製テーブルを照らします。卓上にはまな板がひとつ。