その日のテーマで何品かお出ししております。エビ盛りだくさんのチャーハン。夕日が落ちていく様を眺めてからどうぞ。目の前の桟橋まで出ていくと、パイナガマビーチの水面に映る光のパレードがとてもきれいに見えます。我が家の昼食はサラダ蕎麦。試作品の大山鶏のから揚げとシュウマイ。実はこのシュウマイ・・・宿の料理担当の夫の最新作なのですが、本人もびっくりするくらいのヒット作。数種類の豚肉をたたいてミンチにした自家製です。宮古でいい挽き肉が手に入りにくいという理由から自分で挽き始めたのがきっかけです。今回は2種類作りました。エビとレンコン入りが新作です。家族の絶賛を浴びた彼は「おれ、これからシュウマイ屋をやる!!」と言っております。私たちのやりたいお店は沢山ありすぎるので、日替わりのお店がいいのでは?と思い始めている今日この頃です。シュウマイにのめりこんでいる彼は、毎日豚肉を挽いております。今日はまた違った新作レシピが頭の中でできているようで、試食が楽しみです。*********朝のウオーキング。楽しすぎてやめられないとまらない。最近、宿の近くにジェラート屋さんができた。LIGHTS・・・・・すごく気になっているんだけれど何屋さんだろう?いつ見ても不明。こちらも工事をしている時から気になっていた。お店はお店でも無人販売。朝にしか通らないのでまだ一度も買うことができず。昨年から結構ハマっているのは「綾道」。宮古の歴史文化ロードに興味津々の私。今までいろいろと見てきたが、まだまだ数えきれない。この公衆電話ボックスは、日本で一番デンジャラス!!??物凄く危険なにおいがしている。