鶏肉こんにちは、潰瘍性大腸炎かあちゃんです。ささみがまた安かったので買ってきたのはいいものの、どうやって美味しく食べるか悩んでいた私。...それなりの長さ鶏ささみにフォークで穴を開け、気になるようなら筋を取る。筋取るのへたくそで崩れるので私は取らない派。包丁の背でトントンと軽く叩いておくだけでもOK。鶏ささみをビニール袋や器に入れ、ひたひたになるくらいの酒を注ぎ入れたら30分~1時間くらい漬け込む。液を切ったら塩こしょうを振り、マヨネーズを薄く塗り鶏ささみにパン粉をまぶす。(フライパンの場合)1cmほど油を敷いたフライパンで両面こんがりと揚げていく。(オーブンの場合)180度に余熱したオーブンで5分~10分ほど焼く。マヨネーズを遣うのは、小麦粉つけて~卵つけて~の作業が面倒くさいから!油分を気にされる方は小麦粉+卵のほうがよいと思います。マヨネーズは油と卵と酢からできているので、火を通すと酸っぱさも気にならなくなるしむしろなんだかこってり美味しく感じます。料理酒に漬け込むはちょっと...って方は、塩こしょう振って揉んで置いておくだけでもかなり変わってきますよー。そこにマヨネーズをかけて揉んで置いておけばさらに柔らかくなります。マヨネーズのお酢パワー、侮ることなかれ。ちなみにムスメ用に1本だけ塩こしょうで揉んでマヨパン粉付けて揚げたんですが、見事に投げられましたよ!つらい!!まあそのあと残りをきっちり食べてもらいましたけどね。寛解導入中でも美味しくお肉が食べられるなんて幸せだ~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントお問い合わせや執筆依頼はこちらからお願いいたします!*お問い合わせフォーム*検索:最近の投稿2020年、冬。2020年1月24日steamで遊び尽くしたゲームを紹介するブログ。不思議雑貨店ローズ(魔女の雑貨店)攻略メモ。タマゴ、皮、黒い液体めっちゃ読まれてる記事ランキングムスメが3歳になりました。ゲームの話でもしてみる。子供の爪が反っている...これって「スプーンネイル」?2020年、冬。私が潰瘍性大腸炎になったきっかけ。~始まりは些細なこと~私が潰瘍性大腸炎になったきっかけ。112号の特集に載りました。本サイトは、一般知識提供のみを意図しています。特定の症状に関してアドバイスを求める方は、医師又は資格を有する医療専門家に相談して下さい。本サイトにより利用者が被った被害等の責任は負いかねます。潰瘍性大腸炎かあちゃんの。