山めしはワンパターンになりがち。豚肉と白菜の日本酒蒸し提供:ヤマレコ/cajaroaふわ~とあがってくる日本酒の香りがたまらない、超簡単な逸品。豚肉のうま味と白菜の甘味があわさり汁も1摘も残さず飲み干したい山めしです。砂抜き済みのアサリ(適量)、日本酒(1人分であれば280mlのパックで十分です)、小ネギ(適量)【作り方】1砂抜きされた小分けのアサリを、コッヘルやフライパンに汁ごと入れましょう2日本酒をまんべんなく入れ、しっかり蓋やアルミをかぶせましょう3強火で焼く5分で食べごろです。実は日本全国で100種類以上にも及ぶ「鬼ころし」という銘柄。180ML国産米100%で作ったお酒。中辛なんと小分けされたカレールウ。100gすでに砂抜きしてある使い切りパック。そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳...関連記事:【金属の性質徹底比較】初めてのクッカーにおすすめの厳選6モデル!登山での楽しみの1つ・山ごはん。きっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。4つの料理アウトドアのすべてを、ひとつのアプリで。HACK[山ハック]は、国内最大級の登山メディアです。