◯−あの東日本大震災から8年経って新しい縁が繋がりました。山形に移っても往時そのままの『海の男酒』磐城壽がようやく一酒庵に加わったのです。この純米酒は定番中の定番ですが、お米(原料米)違いの仕込みがあるため、出荷時期によって味わいが異なります。福島県産の“夢の香”で仕込まれたものは味わいが軽やかで物足りなさを感じることがあるかもしれませんが、あくまでも開け立てゆえのこと。少々気長に一ヶ月ほど待っていただけば、磐城壽らしい「味のある酒」を楽しめるようになります。WordPressTop。