料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこのサイトはJavaScriptを使用しております。ご利用いただくには、ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。plusレシピフルーツグラタンレシピフルーツグラタンTweet印刷するフルーツをソテーしてオーブンで焼き、冷蔵庫で冷やします。フライパンにバターを入れ(中火)、加熱し溶かす。《a》を入れ炒める(2~3分)。火を止めコアントローを加える。1~2分)、バットに取り出す。フライパンにオレンジジュースを入れ沸騰直前まで温める。ボウルに卵黄・砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。【3】を2回に分けて加え、その都度よく溶きのばす。フライパンに戻し、ゴムベラで混ぜながら中~強火で加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす(約60分)。バニラアイス・粉糖・ミントの葉を飾る。