当店は日本で手に入る一番美味しいレベルのお茶がリーズナブルに買える店として好評をいただいております。店主の兄弟たちが守る実家の畑から季節ごとに収穫される最高グレードの茶葉を取り揃えておりますが、台湾の阿里山の高山にある畑は生産量に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。(定休日:水曜日)です。春子)の実家は台湾の中部山地にある嘉義縣阿里山で代々茶農家をしています。台湾の茶業コンテストでは頭等奨など入賞クラスの茶を出品し、毎回高い評価をいただいている農家です。経営する農園から直送する、香り高い最高品質の台湾高山茶です。畑は台湾中部、嘉義市の阿里山中腹にあります。春の力強い香りの春茶など、季節ごとに新茶を入荷しています。ネットワークで買い付けをしている梨山茶です。希少なお茶畑で取れる超高級茶です。数量限定でごくたまに少量だけ入荷します。東方美人茶なども季節限定で入荷します。少ないため日本ではあまり知られていませんが、台湾では超高級ブランド茶として大切に扱われています。ネットワークで直接買い付けをしている超高級奇来山茶です。台湾茶とはひと味ちがった、緑茶に近い発酵度のお茶です。やわらかく仕上げられた茶葉は繊細で清涼感のある味わいになっています。陳年茶は、農家が自家用に作っている焙煎ビンテージ茶です。茶葉を何度も焙煎し、5年から、長いものでは50年の期間で長期保存します。茶葉の力が濃縮され角が取れたお茶となるため、病気や気分のすぐれない時に飲む体に優しいお茶として長く秘蔵されています。阿里山の中腹、毎日霧がかかる1000mを越えた高地に茶畑を持っています。現在では機械による刈り取りが主に行われていますが、最高級のお茶だけは手作業で丹念な摘み取りを行います。茶摘みの人件費が高騰しているので、どうしてもお値段が高くなりますが、良い葉だけを選んでハンドピックすることが品質の決め手となります。畑は標高1000-2000mの断崖ぞい阿里山の畑は、がけ崩れの多発する崖の合間合間にあるため、寸断された山道を登らなければいけません。熟練した摘み手による茶葉は、雑味が出ないように一芯二葉できれいに揃えられています。茶葉を揉み、発酵を促します。いい発酵具合になるまで何度も繰り返します。熟練した職人が、茶葉の状態を念入りに確認しながら香り高い高山茶を仕上げていきます。お電話・FAXによるご注文。