お盆休み前の取材のレポートです。函館周辺ではジャガイモの収穫が最盛期で、ここ十勝のジャガイモの収穫は、少しずつ始まってきました。(「早掘り」と呼ばれています。今年も8月に入ってからは涼しい毎日です。徐々に色が抜けて黄色くなり、枯れ始めます。ジャガイモ自体もゆっくりと太り、そしてデンプン質が増えて行きます。↑トヨシロ地上だけを見ていると、ちょっと寂しいところもありますが、お陰様で病気が付くことも無く、おおむね順調な生育です。八代さん増地さんの管理に、お天気が味方をしてくれたからだと思います。↑ポロシリ掘ってみると、ポロシリもトヨシロも、数週間前とは見違えるような大きさ!でも、皮はまだ薄いです。早く食べたい・・・でも、もう少し畑で生長してもらわなければ。