03:09寒くなってくると欠かせないのがポン酢と柚子。どんな野菜も、ごま油+ポン酢の魔法でおいしくなる。好きなのは、茄子の素揚げにごま油+ポン酢。冬は鍋物の箸休めにもいい。汁の味が引き締まるから好き。言えば子どもの頃、母がかしわ汁というのを良く作ってくれました。(西では、鶏のことをかしわと言います)鶏ももを小さく切ってダシ・醤油と合わせて三つ葉と柚子を添えて。それにごはんを入れて卵落として雑炊にしたのも好きでした。豆苗と柚子の皮のみじん切りを乗せてできあがり。ドレッシングは、柚子の汁、塩、胡椒、オリーブオイルです。簡単だし、お漬け物感覚で飽きずに食べられます。00:05そろそろ年賀状の季節。年に一度、年賀状だけのおつきあいになっている学生時代の友達でもわざわざ逢うのが難しい遠くにいても、お互いに相手を思う気持ちがあることを確かめあってる感じがする。それはやっぱりメールじゃ伝わらないんだなぁ。ひと言だけでも、名前だけでも、相手の直筆があるからこそぬくもりがある。表も裏も印刷だけの年賀状は味気ない。すごく忙しいひとや、たくさんの人と交流がある人こそ、丁寧な年賀状をくださる。メールをしても一番返答が早いのは、一番忙しい人のような気がする。なんでも、さっさと、手際よく、そして、丁寧に微笑んで過ごしたい。思いつつ、なまけものの私は、今日やっと写真を選びました。自己責任で、自分自身をプロデュースしていくこと。頼まれたことはきちんとできても、自分のコトって思うようにできない。むずかしいけど、芯の通った大人の女になりたいなぁ。*写真は一昨年の年賀状の写真。14:34外を見るのが好き。00:05ピンクの薔薇。トラックバック:0やっぱりおにぎり。01:33色々なごはんを作って食べる。