07:00「オルニチンには多くの健康効果がありますが、オルニチン研究会のオルニチン摂取による実験で、『眠りの体感が改善』との結果が。『肌の隠れジミ軽減効果』も明らかに。アンチエイジングリサーチセンター研究員の森田祐二先生。シジミなどに含まれる肝臓に良いとされる成分『オルニチン』。森田先生はオルニチンを多く含む食材をこう解説する。「オルニチン含有食材は、1位〜3位の順番で、シジミ(10.7〜15.3mg/約35個)、マグロ(1.9〜7.2mg/刺身7〜10切れ)、チーズ(0.76〜8.47mg/スライス約5枚)などがあります(各100g中)」シジミのオルニチン含有量は食品のなかでもダントツの量を誇るという。夏の『土用シジミは腹ぐすり』ともいわれ、滋養のある食べ物だ。健康効果抜群のシジミは毎日でも摂りたいところ。中には「『シジミのみそ汁』や『シジミ炒め』くらいしか調理法を知らないから、毎日食べるのは無理」「調理するのがめんどくさい」という人もいるのでは?そこで、そんな人にぴったりの手軽にオルニチンが摂れる商品を紹介。【キリン休む日のAlc.0.00%/キリンビール】シジミに含まれる『回復系アミノ酸オルニチン』を400mg配合。アルコール0.00%なのに飲みごたえと、コクのあるおいしさに仕上げたノンアルコール・ビール飲料。みそには永谷園が発見した乳酸菌が味噌のなかで作り出した『発酵オルニチン』が含まれる。シジミ70個分にあたるオルニチン25mgを含有するヒット商品。