旅館の仕事って??夢への一歩。(Wed)昨日のこと。町へ行くと行き帰りだけでも1時間かかる。歩ける範囲で行動できることはありがたいことですなぁ~。(昨日のブログに伏線あり!引きこもりパワーアップ!)で、私もSちゃんも、経歴は一緒、もともとは、お互い普通に就職してたんですが、その後、山小屋勤務を経て、そして今は大山の旅館で住み込みで働いています。どこの宿も、夏は最盛期、、特にお盆前後は死ぬほど忙しい。30連勤なんて当たり前、残業200時間でも驚きゃしない!それっくらい、人の倍働くのが旅館の仕事だったりします。私の場合は素泊まり宿なので、今はちょっと形態が違うけど、それでも、忙しさは他の旅館と変わらないくらいかなと思ってます。16年も旅館で働いてたんでね、、その旅館に匹敵するくらい、素泊まりのわりにはバタついてまっせ。「歳だね、、」とSちゃん、、だよね、、。体力勝負の旅館業、、年々きつくなるのはしょうがないですね。デスクワークも大変だけど、旅館仕事は体力勝負。体力なくして、旅館では働けませんがな、、。ネットで旅館の仕事、、と検索すると、面白い書き込みがあったのでご紹介、、。(内輪ネタなんで、興味なければスルーしてね!)yahooの知恵袋がヒット、そこに書いてあることを添付します。民宿で仲居をやっている方に質問です。場所によって大きな差がありますのでだいたいで、、。楽な方な所だと、5時45分起床→6時半出勤(お客さんの予定しだいで5時出勤、通常は5時半出勤)→6時40分から朝食準備→朝食出し→朝食片づけ・朝食時のお茶セット等洗い物→とても楽な所はこの後10時AMとかで休憩に入れる。夕食用のグラス・お茶セット・小皿や鍋のコンロ等、料理以外の準備→11~12時、休憩に入れる。(10時から清掃に客室へ。清掃すべてが完了し、チェックインの準備が整うのが午後1時~2時。昼休憩と仮眠休憩をとる)午後(3時PMチェックインの所)1時半から着物着たり、身だしなみ整え→2時半出勤、お客様到着前の部屋チェック(暖房・電気・掃除がきっちりされてるか)→3時から待機、お客様到着すると呼ばれお部屋へご案内、お茶出し、浴衣合わせ等→(午後3時前に客室にお茶道具をセット、フロアの電気、ゴミ、虫の点検。走り回って、夕食片づけも終わり、夕食時のグラス等洗い物→朝食準備→(4時から夕飯盛り付け、配膳、6時から接客、8時から片付け、食器洗い、レストラン清掃、朝食セッティング)帰れる時間はお客様・旅館の方針次第(早い所は9時とか。汚いことされても辛くならずにいられる人...ん~やっぱり一番は体力に自信があって動き回れる人ですかね。こんな感じで紹介されてました。いやいや、何の訂正箇所もありません。(着付けがあるかないかの差はありますね。ちなみに赤字は私たちの冬の勤務内容です)まさに、そのものズバリですね!!夕飯出し、、ここからは戦争と書いてあるけど、ほんと、戦争ですね。ぼ~っとしてる暇はない!!立ち止まる時間もないくらい、とにかく走り回る。お客さんの前で走れないので、小走りで作業。いや~、体力勝負ってことだよね。何の間違いもなく、このままズバリだったんでSちゃんと大爆笑!!大山の旅館が付け加えるとすれば、季節労働なので、その季節ごとにバイトが変わる。教えるのは本当に大変でした。(以前の宿で、私はバイト指導の担当。年間どれだけの新人バイトに教えたか、、(涙))「これからバイト募集するときに、これ読んでから面接来てもらったほうがいいんじゃない??」だよね、、。各旅館、バイトが夜逃げする話はよくあります。きつくって、身体が痛くなって、次の日には立ってられないくらい、、。体力ない子は一日で脱落です。さ、、どこの旅館もこの週末で一段落のようです。お客が減った分、季節バイトの数も減る、、。その結果、忙しさは変わらない、、ってことにも、、。旅館あるある)寿庵も来週からちょっと静かになります。こもれびとのカフェでくつろいでたら黒雲が近づくのが見える。慌てて宿に帰り、窓閉めと、お客さんの洗濯を取り込む。近いって素晴らしい~。山も見えたり隠れたり、、。「昼飯食ったんだけどね、、」といってガッツリオーダーのSちゃん。体力勝負だからね!食わねば、やってられない旅館業!食べても食べても太らない、、それだけ動き回ってたもんな、、。思うと、今はあんまり動いてないなぁ~。秋の情報をピックアップ。11月まで(10月いっぱい)の予約を受け付けています。プロアドベンチャーレーサーの田中陽希さんですね!サミット期間中は夕飯を寿庵で提供予定。16日の宿泊者には、大山の恵み「山ガールカレー」(1000円~)17日の宿泊者には山の日に好評だった「BBQ](1500円~)を予定してます。