height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメレシピその他レシピアレンジ・リメイクレシピお給料日前だって満足ごはん♪【節約食材別】レシピ+美味しくなるテクニックお給料日前だって満足ごはん♪【節約食材別】レシピ+美味しくなるテクニック鶏胸肉や豚こま肉を始め、節約というとやはりこれらの食材が頼みの綱です。節約料理のはずが、その食材にプラスして色々買い足してしまうと予算オーバーしてしまったりすることってありますよね。そこで今回は、節約食材である鶏胸肉や豚こま肉をはじめ、保存がきく比較的安価な節約食材になる野菜もプラスして、あるもので作れる節約レシピと、カサ増しや、肉を柔らかくする裏技などをご紹介したいと思います!2018年02月09日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピその他レシピアレンジ・リメイクレシピ節約鶏むね肉お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数2628節約していても、美味しいものが食べたい...出典:pixabay.comいざ節約をはじめようとおもったら、まずは手軽に始めやすい食費から見直す方も多いですよね。出典:pixabay.com比較的価格も安定しており、安価で日持ちする食材をあげていきましょう。モヤシ、ジャガイモ、ニンジン、大根、玉ねぎ(モヤシは安価の代表格、そしてその他は根菜類なので保存がきき、値段の上下の振り幅もあまり大きくない野菜類です)上記の食材を上手に組み合わせてお給料日前を乗り切る節約レシピと、食材が美味しく変身する裏技をご紹介したいと思います。安価な上にタンパク質も豊富な鶏胸肉。同時にヘルシーでもあるのですが、脂肪分が少ないのでお肉がパサつきがちです。そんな時は、片栗粉や小麦粉を鶏胸肉まぶしてからソテーしたりすると、粉類が水分を閉じ込めるのでお肉が柔らかくなります。切り方にもポイントがあります!出典:そして、鶏胸肉は切り方にもポイントがあります。繊維を断ち切るようにそぎ切りすることで、お肉が柔らかくなりますよ。切り方も意識して調理してみてくださいね。出典:また、こちらも安価で食卓の救世主である豚こま肉。そのまま野菜などと炒めても美味しいのですが、もう一歩ボリュームが欲しい時は、ミルフィーユカツのように重ねて揚げてしまいましょう。間にチーズや野菜類を挟んで、さらにボリュームを出したり、豚こま肉で、野菜などを巻いて揚げたり、焼いたりすることで欲しかったボリュームを出すことができますよ。覚えておくと便利なカサ増しの裏技です。鶏胸肉や豚こま肉は、その素材単体でも十分美味しく調理することができます。裏技を使って、素材一つで立派な一品を作ることが狙いです。素材単体で作っておけば、そこに野菜を絡めたり、一緒に和えたり炒めたりすることでレパートリーも広がり、ボリュームを出すこともできるので覚えておくと便利ですよ。出典:余熱調理で作る、びっくりするほど柔らかい鶏胸肉の「塩鶏」のレシピです。蒸し煮にしたスープは、ストックしておくとうどんや煮物、野菜スープの出汁としても使えます!是非覚えておきたい単体素材で作れる基本レシピです。この塩鶏があれば、野菜と和えたり、ご飯に乗せて丼にしたり、調理の幅も広がり、作っておくと時短にもつながりますね。出典:まんべんなく小麦粉をまぶした鶏胸肉を、マヨネーズでソテーしただけの簡単レシピ。焼いただけなのに、しっとり美味しい!お弁当にもオススメ、パンに挟んでサンドイッチの具材にしてもOK。揚げない甘辛ウイング風照り焼きチキン出典:揚げないで作る、ウイング風の照り焼きチキンレシピです。鶏胸肉は繊維を断つようにそぎ切りにすることで、お肉が柔らかくなりますよ。料理ブログのレシピ満載!チキンカツレツ出典:鶏胸肉で作るイタリアンなチキンカツレツレシピ。ワインにもぴったりなレシピです。出典:豚こま肉をギュッと握って肉団子に仕立てたアイデアレシピ!メインディッシュは勿論のこと、お弁当にもGOOD!ひき肉で作るよりも安価な上に簡単に作ることができる嬉しいレシピですね。豚こまボールの唐揚げ出典:豚こま肉に下味をつけて、ギュッと握って揚げた、豚こまボールの唐揚げレシピです。鶏モモ肉がなくても、豚コマを使って十分美味しい唐揚げを作ることができます。お弁当にも、晩御飯や晩酌のお供にも重宝するレシピです。料理ブログのレシピ満載!鶏胸肉&豚こま肉&卵に節約食材をプラスして作るおかずレシピ出典:pixabay.com節約食材にプラスしてあれこれレシピを考えていると、追加したくなるものが色々と多くなり、さらに買い足してしまい、食材を無駄にしてしまったり、全く節約になっていないってことありませんか?そこで、節約食材である、鶏胸肉、豚こま肉、卵に、節約食材の野菜をプラスして作れる、しっかりとボリュームもあり、ご飯のおかずとして成立するレシピをご紹介いたします!鶏肉とモヤシのオイスター炒め出典:鶏胸肉とモヤシをオイスターソースで炒めたおかずになる一品です。鶏胸肉に下味をつける際に片栗粉を入れることで、パサつきがちな胸肉もしっとり食感になりますよ。鶏肉とモヤシのオイスター炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.06.27公開のレシピです。鶏胸肉とモヤシの蒸し焼き、おろし醤油掛け出典:鶏胸肉とモヤシを蒸して、大根おろしを乗せたさっぱりレシピ。こちらは小麦粉で鶏胸肉をコーティング。同じようにしっとりとした食感を味わえます。なによりヘルシーなのが嬉しいですね。出典:鶏胸肉と大根をこっくり煮込んだ甘辛のトロトロ煮込みレシピです。こんなにトロトロなのに10分間煮るだけでできちゃうので忙しい夜でもパパッと作れて便利です。豚こま肉と玉ねぎのケチャップ炒め出典:豚こま肉と玉ねぎをケチャップで炒めた、ご飯に合う王道レシピ。パスタに絡めても美味しそう!ご飯に混ぜ込んで上から卵焼きや目玉焼きを乗せてワンプレートご飯にしても♪アレンジが色々広がるレシピです。豚こまで♪玉ねぎたっぷり柔らかジューシー生姜焼き出典:豚こま肉とたっぷりの玉ねぎで作る節約生姜焼きレシピ。ナディア」プロの料理を無料で検索ジャガイモのフリッタータ出典:イタリアのオムレツフリッタータは、卵とジャガイモで作る食べ応えのあるボリューミーなオムレツです。朝ごはんやお弁当にもオススメの一品。ナディア」プロの料理を無料で検索もやしの塩あんかけ出典:卵、モヤシ、人参と、まさに節約食材を見事に組み合わせたレシピです。こちらもご飯に乗せて丼にしてもGOOD!5分という短時間で作れちゃうのも嬉しいですよね。5分で完成・節約メニュー!もやしの塩あんかけ。出典:ベトナムのお好み焼きバインセオ。モヤシと豚こまを炒めて、薄く焼いた卵で包めば完成です。節約と言いつつ、なんだか贅沢な気分になれるのでおすすめのレシピですよ。レシピ上は豚バラになっていますが、豚こまでもバッチリ作れちゃいますよ。出典:豚こま肉とモヤシ、そして大根の葉っぱで作るペペロンチーノ風の炒め物。そのままでも、パスタに絡めてさらにボリュームを出しても良さそう!大根の葉っぱも彩りを出してくれたり、栄養価が高いので、大根を買うときは歯もついているものをセレクトしておくとお料理のアレンジも広がりますよ。節約野菜は、保存もきき、アレンジもしやすのがポイントです。節約野菜同士を組み合わせても一品作ることができますが、野菜単体でも立派な副菜を作ることができます。そこで、アレンジも可能な、節約野菜で作る、あると便利な節約副菜レシピをご紹介します。・モヤシ・玉ねぎ※ここでは上記の野菜をあげていますが、その時旬になっている野菜も安価で栄養価が高いので、買い物の際意識しておくと便利ですよ。出典:大根の皮も捨てずにしっかり使います。この大根の皮の漬物は、ポン酢に漬け込むだけの簡単レシピ。箸休めや、お酒を飲むときのちょっとしたおつまみとしても重宝するレシピです。冷蔵庫で1週間ほど保存がきくので、調理のちょっとしたアクセントとしても使いまわすことができますね。出典:優しい甘さが印象的な人参の煮物。お肉料理の付け合わせや、お弁当の彩りにも使えるレシピです。出典:ジャガイモは腹持ちも良いので、あと一品欲しいときの副菜にとっても便利です。煮込むだけなので簡単に作れますよ。した優しい味わいの美味しさを召し上がれ。ジャガイモの甘煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.02.03公開のレシピです。揚げモヤシ出典:モヤシをカレー粉で和えて、なんと揚げてしまった揚げモヤシのレシピです。うどんやお蕎麦のお供にオススメ。ビールのお供にも!揚げモヤシ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.12.08公開のレシピです。玉ねぎの焼き浸し出典:焼き色をつけた玉ねぎをめんつゆに浸して作る、玉ねぎの焼きびたし。冷蔵庫で冷やして保存もきくので付け合わせにもう一品欲しい時に重宝しますよ。今回ご紹介したレシピにプラスして、保存がきく乾物なども副菜やカサ増しに使えて便利ですし、保存するために冷凍しておいた食材なども使いまわすことができますね。なんとなく憂鬱になりがちなお給料日前のお料理ですが、組み合わせを楽しんで作るとストレスフリーでお料理することができますよ。参考になさってみてくださいね。(11)内容について運営スタッフに連絡puuupi湘南在住の調理師免許取得者です。和食に洋食、あっさりにこっ...air調理時間10分以内!ササッと作れて大満足のお昼ご飯レシピmooco毎日のお悩み解消。【一週間】の献立レシピと考え方mooco週末の”つくりおき”で、平日は楽ちん♪覚えておきたい【作り置きお...mooco献立にもう迷わない!簡単&栄養バランス満点の「夜ご飯メニュー」ア...natsusweeet忙しいときにうれしい◎【冷凍保存OK】の作り置きおかずレシピmusasi寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめh-kndさっと作ってあげたい。普段は見られない景色に出会おう。大人カジュアルさんのプチプラブランド。『Cepo』で叶えるおしゃ...キナリノ編集部おしゃれの幅を広げよう。朝ごはんやお弁当にぴったり。「あと一品」がササっと作れる。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。