春の香り~おまけお友達とスイーツを食べに行って来ました。0このページのトップへおうちごはん_2013/2/8今夜は魚の日。★鮭のバジルオリーブ焼き★かぼちゃサラダ干しぶどうを入れました。★麻婆豆腐みんなごはんにかけてました~★メンマとこんにゃくの炒め煮おつまみにいいですよ。おやつ夕飯の支度をしながら、土鍋プリンを作りました。職場のかおりんが作ってくれた栗ジャムをトッピング。おっとも子供も『すごく美味しい』って!!!簡単なので、また作ろう!おまけおっとは本日、静岡出張。お昼にいつものお店で、日替わり弁当を食べたそうです。・静岡おでん...甘いたれがかかってるんだそうです。・焼き魚と煮魚...さすが港町ですね~奄美大島から戻って来た船での作業だったそうです。船長さんが、手土産に奄美のたんかんを持たせてくれて。明日から三連休ですね。0このページのトップへおうちごはん_2013/2/7今夜はカレーです。お肉はやっぱりチキンが好きオクラがあったので、散らしてみました。食後は...チョコレートアイスそして、ベジップスワタシは玉ねぎが気に入りました。くぅちゃんと2人で、あっという間に完食。食べすぎじゃない???おまけ明日の朝食用に、トマト味のスープを作りました。半端野菜をどんどん刻みました。食事の後だったけど、ちょっと飲んでみました。0このページのトップへおうちごはん_2013/2/6今夜はサッカーを見ながら、たこ焼きパーティー♪おっとが焼いてくれました。タンメン、さっぱりして大人気でした!サッカー中継がある日は、おっとは急いで帰ってきます大好きなお刺身を買って。彼にとってのシアワセ時間のようです今日は雪、積もらなかったですね。後のことを考えると、やっぱり降らないほうがいいなぁ。今日は洋風に...塩・こしょうしたサバをフライパンで焼き、取り出します。そこへ玉ねぎとにんにくのみじん切りを投入。好みの野菜も加えます。(今回はトマトとピーマンといんげん)スープ、カレー粉を入れて、コトコト煮込むだけ。★牡蠣とほうれん草のグラタン昨日、ほうれん草のバター炒めが残ってしまったので、リメイクしました。ホワイトソースに、牡蠣のうまみが混じって幸せだわ~★長ネギのぬたわけぎのぬたはよく耳にしますが...畑で長ネギがたくさん採れたので、ワカメ、笹かまと一緒に和えました。カメクンが目覚めました昨日から、出してくれ~と水槽のガラスに体当たりしてきます。リビングを少し散歩すると満足するのか、おとなしくなります。煮込みハンバーグが載っていて...メニュー決定ワタシが行っている美容院。『雑誌、どんなのがいいですか?』と聞かれて『料理の本がいい』と答えました。席に着くと、数冊の料理本を持って来てくれます。すごいですね~顧客カードに書いてあるのかな?日本のサービスって、すごいなぁ。★煮込みハンバーグハンバーグのたねを作り、フライパンで焼き色を付けてきのこも焼いて(エリンギ、マッシュルームなど)、デミグラスソースで煮込みます。無塩のトマトジュースをプラスしました。★クレソンとにんじんのサラダ昨日、畑で採れたクレソンとにんじん。寒い中、頑張っている野菜達は、味が濃いです。洋食の日も、一品はしょうゆ味がないと落ち着かないんです。『ごはん、いらないよ』メールが来ました。豆まきはもういいんじゃない?と、おっとが言うのですがやっぱり行事は続けていきたいなと思って豆まきをしました。年の数の豆を食べるのは、、、ちょっと無理ですね~多過ぎます恵方巻き???一人1本、4本巻きました。みんな切って食べていたし、ぺちゃくちゃおしゃべりしていたので、ただの太巻きです。★タコ★きゅうりのぬか漬け★かに汁ワタリガニを入れました。ダシがとってもよく出ます。今度の三連休は、いよいよニューカー探しに(中古だけど)出掛ける予定です。0このページのトップへおうちごはん_2013/2/2今日も暖かい一日でしたね庭に出てみると、先日の大雪でローズマリーがだいぶ折れていました...可哀想に...でも大丈夫!ハーブは丈夫なので、春になればまたニョキニョキ伸びてくるはずです。折れた部分はドライにして、お料理に使おうと思います晩ごはんの様子です。★てんぷらさつまいも、かぼちゃ、ピーマン、しめじ、エビです。★もつ煮込み今回は根菜をいろいろ入れてみました。沖縄のいかすみご飯の素を見つけました。★大根とツナのサラダスライサーで大根をうす~くスライスして、塩もみします。洗って水気をしぼり、ツナ缶とマヨネーズ、粗挽きこしょうで和えます。★ワカモーレ職場のメキシコ帰りの女の子から教えてもらいました。アボカドはフォークでつぶしてレモン汁を振ります。塩、タバスコ、にんにくのすりおろしをちょっと。混ぜて、トルティーヤチップスにのせて食べます。おっとが録りだめしておいた旅番組を見ながら、ちょっぴりお酒をお飲みながら、の~んびり食べます。お気に入りの旅番組は...1タビセツ2水曜どうでしょう3おにぎりあたためますか?みなさん、ご覧になったことありますか?おやつ部屋の中が暖かかったので、ハーゲンダッツのアイスを食べました。バニラの上にブルーベリージャムがのっていました。かけていたら何やら気配を感じ...窓の外をみると、ハナミズキの枝に野鳥が止まっていました。カメラをとりにいき、サッシの影から撮影しました。自宅の近くに林があるので、いろいろな野鳥がやってきます。0このページのトップへおうちごはん_2013/2/1今日は暖かい一日でしたね。縮こまっていた体から、ふっと力が抜けました。...本当の春はまだまだ先ですね。2月ですものね~★ラム肉の野菜炒め<お手製のタレ>人参、玉ねぎ、りんご、しょうが、にんにく、長ネギとしょうゆ、みりん、ざらめをフードプロセッサーにセット。お鍋にあけて火にかけ、煮詰めます。お肉をたれに漬けこみ、野菜と一緒に炒めます。ジンギスカン風になって、もりもり食べられます。★カレイの煮つけ子供の頃、魚を食べ終わった後に煮汁をごはんにかけて食べるのが大好きでした。