29もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。重曹を少し加えて煮る...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。昔はよく角煮とか...奈良漬けの残った粕(二番粕)で、魚を粕漬けに。ついて免責事項ヘルプ酒粕酵母で厚焼きクッキーanさんのガレットの味が忘れられなくて。実際仕込んでみると、いつものスコーンの牛乳を全卵に代えたかんじ?どうせフープロ汚すなら、と欲張って2種類仕込む。チョコとクルミ入りのを1日発酵。バニラビーンズ入り(写真)のを3日発酵。焼く直前に麺棒でつぶすことに。中はもそっと重たい食感。バニラのほうは、さすがに3日発酵なだけあって、オーブンのなかでモフっと膨らむ。空気を含んで、ザクザクな食感。酵母のクセのある甘さが出ちゃったかも。1日半が好みなのは分かっているのに、なかなか時間が作れなかったのが残念なところ。あと、バニラの味は外国っぽくてあんまり好みでない。メッセージを入力してください。