おきぐる2-沖縄タウン情報-スマートフォン専用ページを表示おきぐる2-沖縄タウン情報-沖縄のあちこちをぐるぐるして集めた飲食情報や、とっておきの穴場に、すぐれもの紹介などなど。あれやこれやの玉手箱。2014タイ料理のプラオに初めて来たのは、もう1年ちょっと前。Madeでの集まりのためにニンジンのソムタムをテイクアウトした時かな。実際に店で食べたのはそれから数日してからで、確かグリーンカレーだった。言う訳でちょっと前だと思っていたら1年ぶりに仕事仲間とやってきたプラオ。今回私は、グリーンカレーとも思ったけど、グリーンカレーラバーにそれは譲って、違うものにしてみようとガパオライスにしてみた。結局、4人とも違うものに。ガパオはバジルのこと。塩っぱい訳ではないけど、やや塩気が強めで、ご飯との相性はよかったし、卵と絡めるとまろやかになる。ライスがタイ米じゃなかったのは少し残念。ニンジンシリシリーみたいな前菜のソムタムがいい味だったな。本場はパパイヤなんだけど、ニンジンもいける。干しエビ、ナンプラー、砂糖とレモン。ピーナッツを潰したものとパクチー、あとニンニクみじん切りを混ぜたら、完璧なソムタムになるらしい。これは真似したいなぁ。カオマンガイのガーリックライスは確か何かの汁で炊き込んでるだっけな?それにしても美味そうなチキンだ。次はこれにしてみたいかも。バッタイは、甘く酸っぱくスパイシーで美味い。前までは甘いそばだなぁとしか思わなかったけど、今日味見した時は3つの味が同時に味わえていいなと思った。慣れた?ガパオヌードルもいいかも。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。おきぐる(08/06)麺が弾ける響の白湯ラーメン(08/04)だるま屋のすき焼き定食とカツカレー(08/03)リターナー(08/01)ピンチの裏側(07/30)スバコは巣箱なんだ。31Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。