2019/10/5TweetCheck本ブログをご覧いただきありがとうございます。ここでは自己紹介と、自分のコーヒー経歴について紹介いたします。:幼いころから、コーヒーをカッコよく飲むことに憧れていました。高校時代以来、コーヒー中毒と言われるほどにコーヒーを飲んでいました。味にこだわるようになったのは、実はまだ9年ほどです。ハンドドリップをメインに、美味しいコーヒーを淹れることにこだわっています。:手回しのサンプルロースターを購入して初めて焙煎を試みる。美味しくなかったが、少しでも美味しくできるように試行錯誤する。:東京浅草橋にある「ワイルド珈琲」で手網焙煎を習う。このときに出来たコーヒーがとても美味しく、サンプルロースターから手網焙煎に乗り換える。:「東京タウンコーヒー研究所」を立ち上げる。:本格的な焙煎機「1ポンド焙煎機」を購入。CHEIAのブランド名でコーヒーの販売を開始。:コーヒー焙煎所用に店舗を神奈川県某所に借りる。お店としては営業していないが、常にコーヒーが焙煎できる環境を整えて、日々精進中。