お酒が飲めない私はどちらかと言うと甘味が好きです。金沢はお茶、茶道の文化が結構根付いている土地なので甘味も育成が進んでいます。上生菓子と呼ばれる芸術品ともいえるような和菓子が普通の家庭でもごく一般的に食べられてきました。寄り合いなんかに出ると必ず和菓子とかお菓子の小さな詰め合わせをお土産にもらってきました。これがとても楽しみだったのを覚えています。私が好きな和菓子というか甘味はまず「円八のあんころ餅」これは今でも竹の皮に包んで売られていて中はあんこが平べったく敷き詰められています。このあんこの中に餅の団子が九つ綺麗に並んで入っています。あんこが上品でその味は昔から変わらず、値段も確か300〜400円くらいだったと思います。