(火)おはようございます。これらの違いはどうなっているのでしょう。健康増進法における栄養表示基準というのがあって、各メーカーさんはこれに従っています。整理すると下記の如くにまとめることができます。1栄養表示基準上はたんぱく質や脂質、灰分(ミネラル分)のいずれにも分類されないものは炭水化物に計算。a)ポリデキストロース海藻、こんにゃくの他、野菜、果汁類にも含まれる水溶性の食物繊維です。ぶどう糖などから作られます。b)難消化性デキストリンとうもろこしなどに含まれる水溶性の食物繊維です。とうもろこしでんぷんなどを分解して作られます。セルロース物の細胞壁の構成成分です。不溶性の食物繊維です。食品には粘性を与えたりするために利用されています。炭水化物=100g-<水分+タンパク質+脂質+灰分>となります。栄養表示上は、たんぱく質、脂質、灰分のいずれにも分類されないものは、炭水化物に計算されます。合成甘味料が糖質に分類されるのは、何だか変ですが、炭水化物・糖質の栄養表示基準の定義に従えばそうなるようです。(∵)?このあたりのことはアサヒ飲料のホームページhttp://www.asahiinryo.co.jp/customer/dictionary/ing_carbohydrates.htmlにわかりやすく図解してあるので、是非覗いてみて下さいね。アサヒ飲料さん、お世話になります。今日の記事は、おおいに参考にさせていただきました。_)mVなお栄養表示基準に則り、糖類ゼロなら、無糖と表示できます。砂糖やブドウ糖などの二糖類、単糖類がなければ、合成甘味料や糖アルコールが含まれていても無糖と表示できるのです。従って、無糖表示でマルチトールやキシリトールが含まれていても法律上はOKだけど血糖値は上昇することになりますので、糖尿人の皆さんはご用心ご用心。最後に追加ですが、「糖分」という単語は、かなり曖昧に使用されています。糖質あるいは糖類と同じ意味で、一般用語として使用されていて、ますます混乱の元となっています。栄養表示基準には「糖分」という言葉は記載無しです。合併症・心筋梗塞がある糖尿病と糖質制限食≫コメント食事摂取時間制限について母親を糖尿で無くし、幼児からの、肥満体質を糖質制限で大幅減量した40代の女性です。先生のブログ拝見させて頂いておりますと、几帳面で毎食ライスを計量していた母親の時代の運の悪さを痛感します。先生の本には注意事項に無いと記憶して居ますが、アメリカの低炭水化物ダイエットの本では、食事は一時間以内、と言う制限があります、インスリンの追加分泌が起きると言う理由です。gとなっており26.04=0.48+16.4でイコールになりません。?ご教授いただければ幸いです。食物繊維」で糖質は5.9gです。一致しているのは承知しています。gなど噛み合ってないことがほとんどです。そこがわからないのです。信頼できるデータと信頼できないデータがあります。存在意義が異なっています。糖分と糖質について承知しました。ウィキペディアは個人で編集されることは承知しておりましたが、さまざまな食品、他の言語においても噛み合わないことが多いので疑問に思っております。お忙しい中、わざわざ返信していただき、誠にありがとうございました。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。質の良いHbA1cと質の悪いHbA1c。糖質制限食と糖尿病食の差。”落とし術』3/1(日)⇒中止です。(02/27)天皇陛下が糖質制限中!60歳目前、日本酒控え焼酎お飲みに。(02/26)「糖質制限」が子供を救う。