ドゲドゲなんですよぅ〜。(;△;)洗う時に刺さって痛いのなんの!洗う時は気をつけてくださいましね〜。̄;)で、お次ぎは茹でるわけですが...。これが第2関門でございますねぇ。編)ふつうにコトコト1時間茹でるのもいいんですが、ここは時間短縮、光熱費の節約でございます〜。塩を入れて圧力鍋で加圧5分、自然減圧いたしますと...。̄)ノものすごいアクですね〜〜〜。こりゃ〜長時間茹でないとダメなはずですね。(⌒▽⌒;)しかしね。́∇`*)イタリアンレストランなどで漂ってくるようないい香りがするんですよー!お次ぎは茹で上がったアーティチョークをむいていくわけですが。これが第3関門ですねー。アチー!マジでアツアツなのでヤケドしないようにむいていきますと...。(*゚v゚*)bこのね、中心の部分がハートっていわれるようなんですね。このハートが「お芋」のような「百合根」のような感じでほっこりしておいしいんですねー。第4関門でございますよ。(〃゚д゚;A皆さまのアドバイスにありましたが歯でしごいて食べるんですねぇ〜。(^▽^;)しかし...。́▽`A家族といっしょの時しか食べられませんね。