-20110629久しぶりにフラワーアレンジの教室[ラベンダー](hananokai)に行って来ました。久しぶりに生けたので、ちょっとあたふたしてしまいました。約三カ月ぶりの教室です。この日のレッスンは「バラとリボンがテーマ」お花の一部をアップしました。夏らしい色合いの爽やかなバラのアレンジになってます。築地の「うおがし銘茶」のものです。今日本茶マイブームで、美味しいお茶を探していたところだったんです。美味しかったので、今度お店のほうに買いに行きたいと思っていま〜す。ホームページは、うおがし銘茶です。ホームページは、hananokaiです。|by大江憲一展inルーサイトギャラリー-20110625柳橋ルーサイトギャラリーで今日から開催中の大江憲一さんの個展に行って来ました。浅草橋からすぐのこちらのギャラリーは、趣のある一軒家の民家で、昔、柳橋芸者だった市丸姐さんのご自宅だった場所だそうです。私はそこからほど近い、鳥越に実家が有るのですが、こんな所に東京とは思えない場所が有ったとは知りませんでした。浅草橋はしょっちゅう行ってるのに。身近な所って案外知らない事が多いのですね。大江さんからご案内状を頂き、とても楽しみにしておりました。今日は母と一緒に伺いましたが、オーナーさんもとても感じの良い方でした。大江さんは毎年こちらで個展をされているそうで、今年で五年目だそうです。飛び石を渡り、靴を脱いで奥の座敷へと進むと、今にも市丸さんが出てきそうな雰囲気のお部屋が。目に入るのは、大江さん人気の鉄釉のポットたち。自宅用にポットを買わせて頂きました。プレゼント用にと醤油さしと銀彩の酒器などなどを購入しておりました。次回は茶入れを購入したいと思います。個展が終わったら、ariaiのほうにも幾つか送ってくださるとの事。近くホームページでご紹介できると思います。楽しみにしていて下さいネ!二階にも一部展示してある作品がありました。白のリム皿もとっても素敵でした。二階にあるカフェスペースでコーヒーを頂く事もできます。テラスからはスカイツリーがお目見え。|by天然酵母パン教室-20110624昨日は目白に有る、天然酵母のパン教室「pure&style」に行って来ました。友達からの紹介で通うようになり、今年で三年目になるんですが、最初から家で作るのは年に数回くらい。道具も家に有るもので済ませる事が多く、お教室で作るとどこか違ってしまうのですが、柔らかさとか。固めのパンもそれなりに味わい深いと。自分で作ったパンはやっぱり可愛いです。今回教室で作ったのは、メランジェとコンプレ1/2です。この日も夏らしい、素敵なテーブルコーディネートでした。初夏らしい、素敵なテーブル。この日のレッスンはいつもより少ない人数でした。甘夏の皮、レーズン、くるみなどがどっさり入ったメランジェ。写真があまり良くなくて、すいません。この日は凄く暑くて、発酵時間も短縮できました。すべて手作業で、素材もオーガニックや、体にいい物を使っていて、味わいがあってとっても美味しいのです。パン教室意外にも野菜料理の教室も有りますので、ホームページも素敵な写真満載ですので是非!見てみて下さい。|byストウブ鍋料理教室-20110620池袋の西武デパートで開催中の「ストウブ鍋の料理教室」に行って来ました。今回この料理教室で講師を務める、友人の越石直子さんとお昼御飯をご一緒しました。レストラン街に新しくできた、行列のできる「ラ・ベットラ」が新しくオープンしたと聞き、行ってみたのですが、やはり行列ができてて断念。近くに新しくオープンした中華のお店が有ったので、そこへ入る事に。インテリアも良く、味もとっても美味しかったです。人気ブロガーで、料理研究家の越石直子さんが「夏のおもてなしプレート」、<夏野菜のミートローフと桃のビィシソワーズ>をフランスのストウブ鍋を使って、実演。試食もでき、楽しく美味しい時間を過ごしました。試食を食べての感想は。凄く美味しかったです!早速作ってみたいと思います。今回、ariaiが器の提供をさせて頂きました!小澤基晴さんの鎬七寸皿と沖澤康平さんのガラスの器です。夏らしい食卓になっております。ショップカードも置かせて頂きました。カードをお持ち頂いた、皆さま有難うございます。|by白山神社あじさい祭り-20110619今日は雨も上がり、久々に何処かへ出掛けたい気分になり、文京区の白山神社にあじさいを見に行って来ました。この辺は自転車で来れる距離なのですが、今日は地下鉄で行ってきました。二駅目なのですぐに着きました。今日は蒸し暑かったですね。今年の夏もやはり暑いのだろうか・・・うぅむ気が重い。ここのところ天気が悪かったせいか、わりと遅い時間に行ったにもかかわらず、大ぜいの人があじさいを見に訪れていました。小高い所に有るあじさいを見るのにしばし並んで順番を待つ事に。あじさいを見るのに並んだのは初めてである。見たい方は、やはり平日に行くのがベストです。後ろから次々と人が来るので、落ち着かない。珍しい種類のあじさい。爽やかな初夏のかおりがした。