吉図's縁起が良い地図のようなサイトトップチキズ・コレクション100円ショップねこ散歩ヘルシオでブロッコリーを低温蒸しする2020.01.04ヘルシオの低温蒸し機能を使いブロッコリー蒸したいと思います。カットしたブロッコリーを50度の温水で洗います。洗ったブロッコリーを網に乗せて、ヘルシオに入れます。トップメニューから「手動調理」を選択。「ソフト蒸し(低温スチーム)」を選択。80度、15分で低温蒸しスタート。15分後、ブロッコリーの低温蒸しが完了。水につけてアク(シュウ酸)を取ります。水を切る時は、茎をもって矢印の方向に思いっきり振って、数回水切ります。ラップをかけて冷蔵庫で保存します。今回は80度、15分で調理しましたが、少し硬めでした。時間を18分ぐらいがベストかもしれません。試したらまた報告します。あと、70度蒸しもチャレンジしたいので、それもまたの機会に。ゲーム機分解チキズ・コレクション昭和の頃メモ未分類このサイトについてタイトルとURLをコピーしました。