考案したコース料理約8品×各料理に合わせた石川県の日本酒で構成したスペシャルなペアリングコースとなります。コンセプト令和〜新たな時代の幕開け伝統の味、文化をさらに進化させ、新時代に遺していくために私たちがやるべき事、それは大地(食材)や水(酒)に改めて感謝と尊敬の念を持つことだと私たちは考えます。今回は道場六三郎のルーツである石川県の食材と酒、酒器を用いて皆さまに新しい日本食の在り方を私達と共に考えていただければと思っています。大地を戴くという食の始まりとしての視点から考え、新時代に繋げていく、それがこのイベントの目的です。※当日は道場六三郎が料理説明をさせて頂く予定となっておりますが、都合により来場が出来ない場合もございます旨ご了承下さいませ~予約開始しました~お電話又は店頭での御予約をお願い致します。03-5537-6300正式な御予約確定はお振込後となりますのでご了承下さいませ。お振込みはお電話の後一週間以内にお願い致します。※誠に勝手ながらお振込手数料はお客様にて御負担下さい。夜席ドリンクおみやげ店内のご案内お知らせお知らせご挨拶アクセスご予約・お問い合わせEnglish。