東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。2019東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。明日10月1日よりいよいよ消費税増税ですが、お茶はこれまでどおり税率8%(軽減税率)です。価格は変わりませんのでご安心ください。茶器(急須、茶筒等)や送料などは税率が10%となります。お茶をはじめとする食品類は8%、食べられないものは10%と思っていただければ、杉本園でのお買い物は大丈夫です!今後とも杉本園をよろしくお願いいたします。今が旬の生筋子です!魚屋さんによっては店頭でほぐしてくれる所もあるので楽に醤油漬けが作れます!オレンジ色でとっても綺麗ですね。1日醤油のタレにつけて炊きたてのご飯にたっぷりのせていただきました。この時期しか味わえない美味しい旬の恵みです!タレの分量は生筋子300〜350グラムで醤油大2酒大1みりん大1水大1昆布2センチくらい昆布以外をアルコールを飛ばすように火にかけて人肌くらいに冷ましたらほぐした生筋子にかけて昆布を入れて冷蔵庫で一晩〜1日寝かせます。味がつくのでお好みで醤油の量を調整してください。共有2019年9月11日水曜日お彼岸セールのお知らせ日頃より杉本園をご利用いただきましてありがとうございます。季節は徐々に秋へ近づき、お茶が美味しく感じられるようになりました。お彼岸セールのご案内です。30台ほどセール期間中はお茶や茶器が通常価格より最大20%引きのお買い得となります。この機会に杉本園をご利用くださいませ。皆様のご来店、ご注文を心よりお待ちしております。白菜?なんて可愛いものじゃ済まされないほど強烈な雨風でした。杉本園では、台風の影響で店舗のシャッターや電気類に不具合が生じて朝から業者さんに助けていただき開店することができました。今年植えたばかりの畑ではショッキングな光景が...強風でほぼ全てのお茶がぺったんこに倒れていました!あの風ではおそらく何やっても無理だったと思いますが、まさか非常に強い勢力に発達するとは驚きました...残念ながら根元から折れてしまったものもありました。ここまで育ったのに勿体無いですね。猛暑の中、夕方までかけて全ての苗木を立て直しました。今年はもう台風は来ないで欲しいものです。