し、ピセアタンノールを高い濃度で抽出することに成功しました。この新しいエキスが皆様の健康に役立てるように、その誕生に想いを込めて“パセノールTM”と名前をつけました。果実は直径5〜8cmのやや楕円形をしており、右写真のように、厚い果皮の内部に黒色の種子を包む橙黄色の透明ゼリー状の果肉小房が詰まっています。南国風な甘味と酸っぱさがあり、独特の爽やかな芳香があります。日本では鹿児島や沖縄などで見かけることができます。パッションフルーツは、果実を半割にしてそのまま果肉を種子ごと食べることができます。種子は噛むと簡単にパリパリと割れ、種の歯触りが楽しいフルーツです。生果として食べられるだけでなく、果汁や濃縮したピューレは世界中で広くジュース、キャンディー、ジャムなどで使われています。種子から得られるオイルは化粧品などに利用されています。様々な作用があると言われています。非常によく似た構造をしています。スキルプシンBは、ピセアタンノールが2個つながった構造をしており、強力な抗酸化活性を持っています。一因と言われています。サーチュインはカロリー制限により活性化されて、下図のように様々な疾患を改善してアンチエイジング作用を示すことが知られています。期待できると考えられます。