最近、米国で増えている寿司&ハンバーガーを食べ歩いたビデオが話題になっていました。米国の日本食店でハンバーガーを扱うお店が増えていて、日本のモスバーガーをベースにしたハンバーガーや、寿司職人・雅が手がける高級バーガーが登場しています。そんな米国で日本人が広めている新たはハンバーガーの世界に、海外からは絶賛の声が寄せられていました。Burger・バーガーショップの中に寿司バーがある。→父親が20年前にオープンしたバーガーショップ。寿司屋で働いてたから、美味しいものは何でも合うという発想で組み合わせた。ハイグレードの魚とお米を使ってる。→みんあ両方を一緒に食べるために来るよ。寿司がメインでバーガーはデザートだ。・寿司は普通の寿司店で食べるような味だね。・バーガーにワサビをつけてみよう。マスタードみたいで違和感ないよ。・カンパチはハラペーニョ、柚子、燻製。・まあ美味しいものは何をしても美味しいよ。日本にはハンバーガーとパテだけを意味するハンバーグがある。※OTOTO(居酒屋)→OTOTOは日本語で弟を意味する。TSUBAKIの弟店にあたる。家庭的という意味でネコにした。→居酒屋はご飯は食べない。お腹に溜まってお酒が飲めないから。→クルードは、ヒラメをラッキョと混ぜて柚子、柚子オイル、レモンの皮を加える。→さっぱりした生魚だから山口の特別純米「貴」がおすすめ。