ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。レビューを書くお気に入り追加ドイツを代表するビオディナミ農法のカリスマ生産者。ファルツの老舗、フォンブール醸造長で長年セラーマスターを務め、自身の割ナリーを立ち上げる。醸造するワインはリースリング、リースリングのゼクト、ピノ・ノワールの3キュヴェのみ。現地でも発売同時にほとんど売り切れてしまうほどの人気。リースリングを大樽で発酵させたり、MFLも自然に発酵することを行ったり、独自のスタイルにファンも多い生産者。土壌はリースリングは雑色砂岩、ピノ・ノワールは石灰質を含む土壌で栽培。少ないワインとなりますので、保管は20°C以下(できれば16°C以下)でお願いいたします。補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。伝統方式で最低でも32か月。常に安定感があり、ブドウの質の高さや、高い醸造技術によるものかと驚かされます。リースリングらしい酸味も下支えになり、これまで味わったことがないような、スケール感の大きいゼクトです。ワイナリーで試飲した際は、あまりの完成度の高さに驚きを隠せなかったほど、感動したことを鮮明に覚えています。ブール醸造所のゼクトはバック・ヴィンテージのものも含めて飲んだことがあり、非常に美味しいとお気に入りでした。それの更なる進化系がこのゼクト!!発売するとすぐにほとんど売り切れてしまう、現地でも超入手困難なゼクトです。フランク・ヨーンが認めた売り先にしか販売しないことを訪問時に話していました。私も何度か訪問し、3年越しにようやく購入できたゼクトです。人気に、今後の予定も未定です。在庫があるうちにお買い求めくださいませ。