食べたり、飲んだり、笑ったり、怒ったり、、、2020-01-16しめじが好きだ❤その他あんなこと・こんなこと冷蔵庫の中に入っていると安心するものの1つにしめじがあります。冷凍されてるともっと安心出来ちゃいます。しめじを冷凍する作業が好きなんですね〜、私。しめじの軸のあたりを切り落とし、大雑把にバラす。ジッパー付ジップロックに入れ冷凍庫へ。凍ったまま炒め物やスープにポイポイと使えます。しめじだけじゃなくって、きのこ類はいけるでしょ。味が引き締まって、クタクタに火を入れても食べる時にしっかりしゃっきりした味わいが残っています。