片山智香子パンマニア片山智香子のおいしいパン屋ガイドTweetおはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。東京メトロ半蔵門線の水天宮駅から徒歩10分。首都高速もすぐそばを走っており、日本橋という場所柄、オフィス寄りなエリアにあります。コンクリートうちっぱなしの外壁がなんともスタイリッシュ!こちらのブーランジェリー・ジャンゴは、もともとは練馬区の江古田にあったのですが、2019年5月に日本橋浜町に移転されたということで行ってきました。どのパンも焼き色濃く、力強さを感じるパンばかりで自分好みのものばかり!!どれにしようか、かなり迷ったので...そんなときはスタッフの方にオススメを(笑)こちらはビーツのベーコンエピ。ビーツをローストしてからピューレにして練りこんだというシェフのスペシャリテパンがあるのですが、そちらはどちらかというと食事パンとしてスライスして食べる感じ。「すぐに食べたい!」と言ったら「では、同じ生地で作っているビーツのベーコンエピがオススメです」とのことでこちらを選んだのですが...これが美味しい!!ビーツのきれいな赤も目に鮮やかですし、ベーコンのじゅわりと口内に広がる旨味とビーツのやさしい甘味がめちゃくちゃ合います。エピの良いところは、カットしながら好きな量だけ食べられることですが、あれよあれよとあっという間に食べ終わってしまった(笑)もう一つ選んでみたのは、アップルサイダードーナツ。なんだろう、この日は少し変わり種のものばかりに目が行き、購入しちゃいました。別にドーナツ自体は珍しくありませんが、アップルサイダーって?!と思って。調べてみると、日本でイメージするサイダーが入っているというよりは、りんごジュース。それにジャムをねりんだアメリカのドーナッツ。した食感でありながら、しつこすぎない甘味、シナモンとりんごのほのかな酸味が絶妙なバランス。食後、すっきりした後味が残る感じでした。イートインスペースはありませんが、お店の前のベンチで食べることも可能。私が行った時は、旅行客と思われる外国人の方が美味しそうに食べていらっしゃいました。お店の近くにはピーコックや成城石井などのスーパーマーケットもありますよ。内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のFacebookページなどでご確認ください。(金)【日暮里】納得の美味しさ!世界を旅した店主が作るパン「VANER(ヴァーネル)」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。片山智香子パンマニア、パン料理研究家http://panyameguri.jimdo.com/10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニア。全国のパンを紹介する日本最大級コミュニティ『パン屋さんめぐりの会』を主宰。著書に『ボウルで3分こねるだけ!ラク!早!カンタン!おうちパン』(学研)『愛しのパン』(洋泉社)がある。