tea英国で100年以上愛され続けている老舗紅茶商98%がティーバッグで紅茶を淹れること紅茶の国・イギリスでは、紅茶を淹れるとき、98%がティーバッグで淹れるのです。この数字、驚きますよね?これは、家庭に限らず、ティールームやカフェでも、です。ティーポットの中にティーバッグが入っていることがほとんどです。普段飲む時も、特別なおもてなしの時もティーバッグで淹れます。リーフではなく、ティーバッグなのか?長い間、紅茶の歴史を見てきた英国紅茶商リントンズ4代目社長サイモン氏曰く、現在、英国で消費されるブラックティー(紅茶)のほぼ100%近くはティーバッグで飲んでいると言っても過言ではないそうです。その数は確実に年々増えているとか。イギリスには、リーフとティーバッグ、どちらが良い(美味しい)という概念がないそうです。これは紅茶愛好家にも紅茶商の熟練ティーブレンダーにもありません。英国の、この事実を知った時、私たちも初めは半信半疑でした。そこには紅茶を愛している国でのちゃんとした深い理由があり、それを素直を受け入れたら、紅茶に難しいことは何もなかったのです。2011年、リントンズジャパンを立ち上げる時に、まず日本で取り扱う商品について、いろいろと悩むつもりでした。世界中の産地から沢山のリーフも取り扱っているからです。英国に30万世帯いるリントニアンのほとんどが、いまジャパンでも取り扱っているティーポット用ティーバッグで紅茶を淹れて楽しんでいます。日常でも大切なおもてなしでも。何も迷うことはない!英国のティーバッグを知ってもらいたい!と。日本では、イギリスで98%がリントンズのようなティーバッグで紅茶を淹れていることはあまり知られていなかったので。その話をサイモン氏と話した時も、それがベストだと言っていました。「自分たちが紅茶商として、美味しい茶葉に拘り続ければ、お客様はティーバッグに新鮮なお湯を注ぐだけで美味しい紅茶に出逢える」と言います。紅茶先進国であるイギリスの紅茶商や紅茶メーカーの技術で、ティーバッグの中の茶葉を上手にブレンドし美味しい紅茶に仕上げ、お湯の量に対して、きっちりと考えられた茶葉の形状、量でティーポットの中で簡単にジャンピングするように作られています。イギリスのティーバッグの技術は世界一です。淹れ方に拘らなくても、美味しい紅茶が淹れられる時代です。それは、紅茶に拘り続けた英国紅茶商の芸術ともいえる技術です。現代のイギリスに存在しないそうです。大切なのは、自分が美味しいと思える紅茶に出逢えるかどうか?リーフでもティーバッグでも茶葉が高品質で新鮮であるかどうかです。自分のパートナーの紅茶には選ばないそうです。紅茶の国・イギリスで何世紀も変わらず愛されつづけています。逆を言えば、国民に愛されているからこそ、進化しつづけており、その進化した形が“ティーバッグ紅茶”なのです。イギリスを訪れた観光客は、ティールームで紅茶を頼んだら、ティーポットの中がリーフではなく、ティーバッグで出てきて驚いた、という話も昔はよく聞きました。最近は、日本でもこの考えは変わってきているのを感じます。英国では1960年初めに本格的に導入したティーバッグですが、1963年にはティーバッグのシェアも全体の3%ほどだったそうです。それが2017年現在では英国の98%のシェアまでに成長しました。リーフ主流の時代はいまからもう半世紀以上も前のことなのです。美味しい紅茶が必ず淹れられるからティーバッグなのです。なければ、紅茶の国・イギリスでティーバッグで紅茶を淹れる人が98%の数字はありえないことなのです。このティーバッグ紅茶こそが、英国紅茶の真髄です。余談ですが、イギリス人の中には、紅茶をリーフで淹れるのは、ちょっと頑固なおじいさん、おばあさんのイメージもあるそうです。98%がティーバッグで紅茶を淹れるイギリスで、1%はティーバッグが開発される前からリーフで淹れており、そのやり方に慣れているから変えたくないという年配の方なのです。こんなイメージからちょっと頑固な年配の方のイメージもあるようです。そのため、イギリス人の前でリーフで紅茶を淹れると、少し驚かれます。因みに残りの1%は、紅茶以外の中国茶等のリーフを嗜好品として楽しんでいる、お茶を必需品と考えるイギリスでは希少な存在です。そのため、外国人=リーフのようなイメージもあるようです。紅茶はイギリスの大切な観光資源でもあります。世界で見ても、イギリスの紅茶文化に憧れている国は多く、そんな国から観光で来た外国人からは、アフタヌーンティーだったり、1世紀以上前の紅茶大国のイメージを求められ、ホテルや観光地では、あえてリーフで出すところも多いそうです。高級だから、というよりは、ニーズに合わせてリーフを出しています。それはそれで古き良き英国にタイムトリップしたような素敵な演出にワクワクし、その雰囲気を味わえ楽しめるものです。ここ数年は、イギリス国内でも、20世紀初頭の貴族の館が舞台の人気ドラマの影響もあり、テーブルセッティングやファッションを含め、そのイメージで紅茶を淹れてみたりするのもトレンドでもあります。その一つがアフタヌーンティーのトレンドでもありました。このように、リーフは少し懐古趣味のイメージもあるようです。貴族のような優雅なティータイムだけが、特別なものではありません。優雅な時間とは、一緒に楽しむ相手、空間や時間のことであり、リーフかティーバッグかによって、それが優雅かそうではないかが決まるものではないのです。英国のティータイムとは、もっと深いところに世界があります。その紅茶の世界をイギリス人は何世紀も大切にしています。自分が心から美味しいと思える紅茶に出逢え、その紅茶が楽しい時も悲しい時も、どんな時も寄り添ってくれるパートナーのような存在になったら、それはHAPPYなことです。イギリスでは、紅茶はただの“お茶”ではなく、そんなHAPPYをくれる唯一無二の特別なものだと考えられています。何世紀も変わらずに愛され続けています。17日(土)10:00から開催された「英国のアンティークマーケット」。全国から沢山の方にご来店いただき、ありがとうございます。すべての商品が初日で完売となりました。不思議な縁しかなく、それを含め楽しんでいただけたらと思います。開催できるように頑張ります!どんなグッズに出逢えるか私たちもわかりませんが、楽しく買い付けしたいと思います。楽しく買い付けたグッズ達は、きっと皆様のもとに届いても、HAPPYな気持ちになるものだと思います。6月の休日、マーケットに沢山のご来店ありがとうございました!紅茶商リントンズ4代目社長サイモン氏&スー夫人のパートナーの紅茶である「ケニアゴールド」。イギリスのご自宅で普段にもおもてなし時間にも登場します。マグ200杯分のティーポット用ティーバッグが入っています。「ケニアゴールド」はフレッシュで、雑味のない甘みの深い紅茶。この茶葉の甘さを損なわないよう、お砂糖は入れないで、ミルクティーで飲んでほしいとサイモン氏は語ります。全4ページ、盛りだくさんの内容でお届けします。英国で100年以上愛され続けている老舗の紅茶「リントンズ」。Merchants(紅茶商)」の紅茶です。「お客様の声」はショップページでいつでも見られます。japan「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。最新記事リントンズのアンティーク・ヴィンテージが楽しめるジグソーパズル。(02/19)人気グッズから王室グッズ、日本未発売グッズまで続々とイギリスから届いています。(02/17)イギリスで愛されるアンティークのビスケットバレルも届きました。(02/16)約100年前に誕生したリントンズ最古の花柄。japan:リントンズジャパン誕生秘話。