」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。(木)こんにちはさしもの大雨も、午前中から昼過ぎまであがっていたのですが、夕方からまた降り始めました。高雄病院の奥の国道162号線も通行止めのままです。今回は、糖質制限食と体臭について、たなさんからコメント・質問を頂きました。たな低糖質食と体臭について低糖質食続けるとダイエット臭がするという記事をネットで読んだのですが本当でしょうか?」たなさん。糖質制限食実践の初期の段階では、血中ケトン体濃度が高まるにつれて、尿中や呼気中にアセトンが排泄されます。アセトンには特有の臭気があります。これにより、呼気が甘酸っぱい臭いになることがあります。3ヶ月から半年たつと、血中のケトン体が基準値より高値でも尿中や呼気中に排泄されなくなります。心筋や骨格筋など体細胞ののケトン体利用効率がよくなり、腎臓のケトン体再吸収も向上するからです。農耕以前のご先祖様と同じ状態になるといえます。この頃になると甘酸っぱい臭い(アセトン臭)もなくなります。ところでケトン体、アセトン・・・耳慣れない用語ですよね。(∵)?アセトン、アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸のことをまとめてケトン体といいます。ケトン体は、脂肪酸の分解により肝臓で作られ、血液中に出されます。さまざまな臓器で日常的にエネルギー源として利用されており、脂肪酸の合成にも再利用されます。人体に日常的に存在しているものなので、毒性はありません。(^_^)実際、意外かもしれませんが、基礎代謝の大部分を占める骨格筋や心筋は、エネルギー源の大部分が脂肪酸-ケトン体です。私達は、ごく日常的に毎日24時間、「脂肪酸-ケトン体」エネルギーシステムを利用して生きているのです。ケトン体の基準値は26~122μM/lですが、これはあくまでも、現代人が日常的に三食以上糖質を摂取している条件下の基準値です。糖質制限食の初期の段階だと、「脂肪酸-ケトン体」エネルギーシステムが活性化するので、血中ケトン体は2000~4000μM/lていどに上昇するのが普通です。江部康二のように8年間、スーパー糖質制限食を続けている場合、ケトン体は、300~1400μM/lていどで、当然とっくに尿中ケトン体は陰性化しています。これは、糖質制限食を実践している場合の正常値、そして農耕以前の人類の正常値と考えられます。要するに「脂肪酸-ケトン体」システムが活発化すれば、単純に血中のケトン体値は高値となりますが、インスリン作用が確保されていて、血糖値が正常なら全く何の問題もありませんし、これは生理的な現象なのです。糖尿病のコントロールが悪くて、血糖値600mgとか、インスリン作用が欠落している時の病理的ケトン体上昇とは、はっきり区別する必要があります。「心臓のような肝外組織では代謝エネルギー源は次の順に好まれて酸化される。(1)ケトン体.(2)脂肪酸.(3)グルコース」との記載があります。おいて好まれて利用される代謝エネルギー源であり、グルコースの消費を節約することができる。「ケトン体は、骨格筋と心筋の主要な代謝エネルギー源であり、脳のエネルギーの必要性を部分的に満たす。