ブログです~普段はなかなかお見せできない松江赤十字病院の日々の仕事風景や、研修活動、アフター5など、いろいろなことを楽しく紹介していこうと思います。最近はまっているもの検査のYです。病院とは関係ないのですが、最近私がはまっているものを紹介します。野菜の豆苗(とうみょう)です。エンドウ豆の若菜の事だそうです。最近スーパーなどでよく見かけます。水耕栽培してあり、一見カイワレ大根のようです。していて、苦味もなく、油炒め・おひたし・味噌汁に入れてもおいしいです。値段も100円ぐらいなのでお手頃です。栄養もビタミンB1やビタミンCが豊富だそうです。包装紙に、根の少し上で切ってまた水につけておくと(その代り、毎日2回水道水を換えますが)新しい芽が出てきてまた収穫できるとの事。やってみたら、2回収穫して食べました。茎は細くなりましたが、窓の方を向いて、また一生懸命伸びていくのを見ていて楽しみになって。写真は1回収穫後の3日目。伸びているところです。家に遊びに来た人も、「それなに?」と聞きます。私の変わった観葉植物です。今日、帰り道の八百屋さんでエンドウ豆を見つけ、今年初めてのエンドウ豆ごはんを食べました。季節感大切にしたいですね。エンドウ豆にはまっているYでした。FC2ブログランキングに参加中!クリックして応援よろしくおねがいします。松江市は水の都とも言われています。