炭水化物を先に食べると血糖値が急上昇して太りやすくなる!?炭水化物を先に食べると血糖値が急上昇して太りやすくなる!?先日、糖尿病検診のあと薬を処方してもらうために薬局に行ったとき、待合室に「自宅までお持ち帰りください」と書かれた無料健康冊子『カルナの豆知識』(2018年10・11月日号)が置かれていたので、パラパラッとページをめくっていたら「炭水化物を先に食べると血糖値が急上昇して太りやすい」という記事を目にしました。記事のテーマは「ベジファースト」。最近、よく耳にする言葉ですが、ベジファーストとは、食事のときに野菜から食べることをいいます。最初に野菜を食べてからおかず(たんぱく質)を食べて、最後にご飯(炭水化物)を食べると、食後血糖値の上昇がゆるやかになるので、脂肪が蓄積しにくくなるといわれています。血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。明日は糖尿病の定期検診。食事は三食とも糖質制限食にした。昼食は糖質を控えた食事にしました。reserved.ページトップへ。