すきまの時間で、季節を楽しもう。すきまの時間で、季節を楽しもう。先日、梅干しを作りました。実家のための保存食づくり。梅2kをジップロックで漬けました。買った時が少し青かったので、追熟させていたのですが、傷んでくる梅があったんですね。そんな梅は、ジャムにします。出勤前に、半分に割って、重量の70%のグラニュー糖を振りかけておきます。夜に帰るころには、梅から出たエキスと砂糖が溶けて、たぷたぷとなっている予定。したら、お鍋に入れて、アクをとって、煮詰めてジャムにします。黄色く熟した梅にグラニュー糖をざざっと入れて、少し経つと、甘酸っぱい梅の香り・・・・。この時期は梅・梅・梅の梅一色ですね。毎年楽しみな季節です。梅ジャムは、パンに塗っても、ヨーグルトに入れたりします。他、サイダーで割ってもいい。ほか焼酎とサイダーで割ったら、即席梅酒になります。甘酸っぱい梅は、今の季節の味です。作る量も少しなので、使い切るのも早いです。一人暮らしの私が、季節を楽しむには、じゅうぶんです。何かしら「作る」ということが好きなんですね。手を動かすのが好きなんだろうと思います。梅ジャムもそんな感じで、すきまの時間でちょこちょことやっております。それじゃ、また明日~!ブログランキングに参加しています。読んだよ~の合図で下の梅をクリックしていただくと、とてもうれしいです(・ω・)ノにほんブログ村こういったブログ村のテーマがあります。ブログ村のテーマです。»プロフィールAuthor:ゆうこシンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(12/18)なるべく現金を持たずに、スマホで決済できる生活に移動します。(12/16)少しずつ片付けて、だんだんとすっきりとした家になる。(12/10)私の今年一番のオススメ家電。今年買って使ってみて、すごくよかったのです。(10/03)ゆうこ:父の手術日が決まりました。(08/11)ゆうこ:父の手術日が決まりました。(08/11)chizu:父の手術日が決まりました。punch:父の手術日が決まりました。シンプルテンプレート。