グルメをご紹介!-ラーメン&蕎麦どーもKABUOです。らーめん本気やさんをご紹介!らーめん本気や友人を誘って一緒に来店。とんこつって気分でしたので某、13号沿いに出来た新店を目指したのですが激混みでしたのでこちらのお店にお邪魔しました。890円こちらがらーめん本気やさん特性の鉄板チャーシューめんですラーメンと着丼と同時にこちらの鉄板チャーシューも着丼!ラーメンにトッピングされているチャーシューよりも2倍ぶ厚い!!チャーシューがなんと3枚も!熱々に熱された鉄板のうえから醤油ダレをかけると鉄板で焼かれた香ばしい醤油ダレが食欲をそそります。タレが跳ねて服にシミが出来ないようこちらのシミガードを貸していただけるようですチャーシューの前にラーメンをチェックです大きな海苔にキクラゲ、半熟煮卵にチャーシューがトッピング。とんこつの臭みがなく油っぽくもないので結構ライトなとんこつスープをしておりますだからといって旨味がないわけでは無くとんこつ独自の油っぽさが苦手な人や年を取って胃が受け付けない方にも受け付ける優しいスープをしています。KABUOも年を取ったせいか油分が少し苦手になりましたがこれくらいのライトなスープが丁度よく感じられます。麺はストレート麺を使用しており食べ進めていくとラーメンがスープを吸って丁度よい食べごたえのある麺でしたそして名物のチャーシューをパクリ!ぶあつくてウマァ~~("⌒∇⌒")恐らく、脂身の少ない豚のモモ肉ではないでしょうか?脂身が少ないのですが身はパサパサしておらず逆に少しこってりとしたとんこつスープに非常に合い、あっさりと頂くことが出来ました。見た目よりかはあっさりしていますがボリュームがあり油分が少ない分、胃に負担をかけずにラーメンを食べ進める事が出来き物足りない場合はすりおろしたにんにくが合ったのでトッピングすればガツンと食べられるのでは無いでしょうかごちそうさまでした。店舗の方が閉店され今後山形市内に再営業されます。»スポンサーリンクプロフィール故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります。(3)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。