2019年8月23日ユネスコスクール晴明丘小学校の5年生で、小学校で収穫したお米となにわ伝統野菜の勝間南瓜の調理と同時に和食。日本の食文化について授業をしました。お米の炊飯をしている間に昆布とかつおでお出汁をとり勝間南瓜をあじわいました。八軒屋浜に全国から集まる昆布とかつおや勝間南瓜にまつわる大阪の歴史やお米のはなしなど調理実習のあいだにさまざまな学べる題材があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。