シンプルだけど、なすの美味しさがよくわかる。だしが染みる~さらに続きましては、なすの焼きびたし。グリルでさっと焼いて、だしをかけました。皮を全部剥いて作る焼きなすは面倒だけれど、皮つきのままでも美味しいシフォンなすは、さっと焼くだけで充分。ヨーグルトと一緒に食べましたが、絶対なすだとは思わない。アイスクリームにも合いそうね最後に、試食会で「生産者さんの中には、このなすでコンポート作る人もいらっしゃるんですよ」と聞き、その場では「えー!」とか思いましたが、こうやってしっかり食べてみると、確かにこの瑞々しさと甘さはフルーツに通じるところがある。白ワインとグラニュー糖でとろとろになるまで煮てみましたら、これはマジ旨い。絶対になすとは思えない。洋ナシというか、ぶどうというか。意外性もあるので、おもてなしのときなどにウケそうですね。シフォンなす一本で、なんと4つも料理ができてしまいました。一度に食べ切れなくても、切り口をしっかりラップしておけば、次の日でもほとんど変色もすることありませんでした。いただいたときは「大きくて食べ切れなそう」と思いましたが、案外ぺろっといっちゃいましたよ。次回記事では、もうひとついただいたトロなすについてご紹介しますね。ちなみに、今、Oisixのおためしセットを頼むと、このなす2種類入ってくるらしいですよ。暮らしスタイリスト・一人暮らしアドバイザー。♪フリーリポーター、ナレーター、ディレクター。センターと7年のキャリアを重ねる。透明感のある声と粘り強い取材力が強み。