キャベツの肉巻き作り置きにもおすすめです。キャベツは千切りにし、塩をもみ込み、水気が出たら絞る。小ねぎは豚肉の幅に合わせて切る。豚肉1枚を縦長に置き、キャベツと小ねぎを1/10量ずつ手前にのせきつく巻く。フライパンに油をひいて中火で1分熱し4の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まるまで中火で1分半焼く。中火で7分転がしながら全体がこんがりするまで焼く。醤油、みりんを加えてからめる。器に盛り、サラダ菜を添える。ワンポイントアドバイス豚肉でキャベツと小ねぎを巻いたボリュームを出します。