(6)喫茶ペイザンで。(12)食堂みつばちで。ペイザン息子達が私の誕生日プレゼントにディナーを作ってくれてから、ひと月ちょい。次は4月末に15歳になった長男の誕生日に私がコース料理を作る番がきました。自分以外の誕生日に食事とケーキを作ってくれるという家族行事。作ってしまった張本人(私)なのだから仕方が無い「目標はお母さん!」と、息子に言われては本気で挑まねばなりません。追い越されそうな勢いだけどトマトスープ野菜の煮汁だけのうま味たっぷりスープ。ギリシャ産フェタチーズがアクセント。カイにもたまらなくいい匂い「僕のもあるかな♪」さてさて困りました。どれだけ珍しい物を作ったところで息子の好みで無いかどうかは母親の私がよく知っている。自分の実力を見せつけることよりもやっぱり幸せそうに食べる笑顔が見たいので確実に好みのものを作ることにしました。フォアグラだけは食べてみたいと、以前より聞いていたのでこっそりネットでお取り寄せして・・・と。アボカドマリネマグロとプチトマトをアボカド入りのフレンチドレッシングであえて。島産天然鯛!ホンマ美味いっす。心を込め直し私お得意の!素材の良さに委ねたシンプル料理で勝負するしかない。(結局のところ・・・^^;)フォアグラ和牛ステーキ玉ねぎとニンニクをすりおろした和風ソースにて。付け合わせにマッシュポテトとエンドウ豆のソテーを添えて。今回は、メインまでが私作で父親も負けてられないと!急遽参加!!息子のトマトソースパスタに対抗して彼は卵と生クリームたっぷりのカルボナーラを。確かに、私達も若いころは、コースで少しずつ出てくることに胃袋が待ちきれない不満足感を感じていたもの。今では、少しずつしか食べてないのに、胃袋はヘビ〜でモタモタ「歳とったな〜」と夫婦が顔を見合わせ、なさげな顔。カルボナーラ我が鶏卵のコクマロパスタ。黒胡椒たっぷりがポイント!本格的に美味しい!お父ちゃんのメンツ保てたねいやはやっ。初心に返ることとなったこの度の食卓。息子のように楽しみながら料理を作るってことすっかり忘れてしまっていたけど作ることで相手への思いやりが示されてしまうんだと実感でした。息子達は幸せそうに完食し、大満足していたけれどさらに闘志を燃やし、次は8月の父への誕生日に挑む。いつかヨーロッパへ食べ歩きしたいと意欲は募りその夢に便乗して私はまた将来図への妄想がはじまる。遠い将来、一人前になって帰ってきた息子がビストロペイザンと名前を改め開業。手や顔を震わせながら、一つのパンを窯で焼き頑固爺さん幻のパンとなる。は!!!イチゴデコケーキやっぱり外せない家族皆が大好きな苺ケーキ。