ああ、やっぱりこの淡麗スープと赤玉は避けて通れないほどすぅっと、ここ数日間の憂鬱な思いがウソのように晴れ晴れとしてしまったんですまぁ、色いろあるんです、これでも、悶々とした数日間。相変わらずの行列待ちで手にした「麺屋翔新聞」に付いてるおみくじを引くとなんと「超大吉」。ムム、いいんじゃないと一気にニコニコ。スープを一口すすっただけでああ、これ、今必要なものの全てはこれだ!と叫んでしまいそう。多くを加えなく奥行きのある味わいに翻弄され乱れるほどに、数日間の憂鬱もどこかへ。違った独特の味わいが広がりに今一歩踏み出したくなるほどの感銘を覚えさらに乱れる心。ワンタンだけで勝負してもいいほどだと思うのは私だけだろうか。店主の大さん自ら麺を茹で、スープを配合し盛り付けも。一心不乱な真摯で誠実な姿を追いかけていると、何故か、涙が出そうでした。四月には品川に二号店を出店予定。「お客様に喜んでいただくため」「スタッフの幸せのため」という抱負に陰ながら精一杯応援したくなります。特製赤球一つ50円でおつけします!!なぁんてBLOGで罪づくりな告知。これは黙って二日続けて通うしかないでしょう、と翌日水曜日限定の味噌ラーメンにそわそわ。今年から動物系に絞った基本のスープと四種類の味噌のブレンドは、先週よりも更に安定してゾクゾクするほどのウマさ。私を痺れされてしまった「冬の旨辛らーめん」に登場した「シビ辛」が編成を変えて「特製赤球」で再登場。ねぇ、ねぇ、これがスゴイのよ初めは、そのままの味噌スープを味わい、それだけでも十分満足していましたが、その「特製赤球」を1/5だけ溶かし一口。四川山椒と韓国一味唐辛子プラスαの変化球に翻弄されメロメロ、じわじわと攻められて背中もゾクゾク、股間も...。1/2を溶かして辛さだけに頼らない味わいに有無をいわさず、2/3で悶絶。全てを溶かしスープの飲み干すと、カッカカッカと体が火照ってきて、額にじんわりと汗ばむ。それでいてグッとなって後悔することもなく後味爽やか。うん、このサジ加減がなんともいえず私好み。|コメントコメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。翔」は昨年見つけたお店のトップですね。スープはおいしいし、麺も好み。何よりなのは行くと元気をもらう、これです通うワケは。...連食...今はできません(^^;ここの味噌は後味すっきりなのでお口直し不要ですゾ。10:08これまた美味しそうなラーメンですね!西新宿だったらちょっと前に行ってたので、その前に知っていれば。ところで、先々週、味噌ラーメンを食したあと、口直しにと醤油ラーメンを続けて食す、、なんとことをやってしまいました。ラーメン続けざまに二杯いただくなんて、、2、30年ぶりですかね。やろうかな、、なんて思っています。コメントはまだ投稿されていません。コメントを投稿できませんでした。エラー:コメントを投稿しました。コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。コメントを投稿する入力された文字と数字は画像と一致していません。再度入力してください。最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。別の画像を表示してください。コメントを投稿コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。(URLは自動的にリンクされます。)アカウント情報(名前とメールアドレスは必須です。メールアドレスは公開されません。正しいメールアドレスを入力してください。