スイーツ・菓子類マダムシンコのバウムクーヘン代表はマダム信子さん。早くから実業家として活躍し始め、様々な大御所の方とも交流のあるかっこいい女性です。食べることと人と接することが好きな方で、マダムブリュレは事業のうちの一つ。自由な発想とおもてなしの心を大事にされていて、各店舗にもこだわりがちりばめられています。驚きのバウムクーヘンバウムクーヘンがおやつに出てきたときは少し贅沢な気持ちになりませんか?甘くてしっとりふわふわなバウムクーヘンは食べると幸せになるスイーツですよね。マダムシンコは様々なバウムクーヘンを扱っています。スタンダードなバウムクーヘンから、抹茶バウム、プリンバウム、モンブランのようなくりくりバウムなど、種類が豊富なので全部試してみてもいいですね。スタンダードで人気なマダムブリュレ上側には、なんとメープルシュガーとフランス産の赤砂糖のキャラメリゼがふんだんにのせられています。冷やしても温めても楽しめる贅沢な一品です。冷やした時にはキャラメリゼがパリパリ食感に、温めると溶けだして、生地に染み込んでうまくマッチ。想像したらよだれがでてきそうなマダムブリュレをご堪能あれ。1ホール(15cmx4cm)キャラメル部分はパリッと、バウムクーヘン部分はしっとりもふわっとも楽しめる至極の一品です。見るからに美味しそうな見た目で、食べても納得。マダムシンコ代表の商品です。