10分ID276836小春(ぽかぽかびより)ぽかぽかびより『おかわり』レシピ厚揚げでゴーヤーチャンプルーを作りました。ゴーヤーの苦味を少しでも抑えたい場合は、外側の緑色のツブツブ部分をピーラーなどで削いでください。(中の綿やタネの部分に苦味はほとんどありません)めんつゆを使用しない場合は、醤油とみりん等で代用してください。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。小さじ1作り方Point!豚肉は下味をつけておきます。絹揚げをちぎると断面が多くなるので味染みがよくなります。ごま油は香り付けに使用しているので、めんつゆが染みてから加えてください。豚バラブロック肉は1cm弱の厚さに切り塩・こしょうで下味をつけます。一口絹揚げは熱湯にさっとくぐらせてから食べやすい大きさにちぎります。ゴーヤーは種とワタを取り除いて5mmの厚さに切ります。卵はマヨネーズと合わせて溶きほぐします。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて火を通します。取り出して置いておきます。同じフライパンに、豚肉・一口絹揚げ・ゴーヤーを順に入れて炒めます。豚肉に火が通ったらめんつゆを加えて炒め煮にし、水分がほとんどなくなったらごま油を加えてさっと混ぜたら完成。器に入れて削り節を振ってください。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。