バーテンダーしげです。昨日は遅くまで飲んだ方々ありがとうございました&おつかれさまでした。酒が抜けませんが、仕事柄すでに迎え酒です。なんでかというとグラスの白ワインが2種類同時に変わったので味見しました。地:イタリア/ヴェネトヴェネト州にてオーガニックで栽培されたぶどうから造られたワイン。花のような華やかな香りが広がります。一応辛口で紹介されてるワインですが、個人的には甘みも感じて女性的なまろやかな味と香りを感じましたね。クビアぶどう品種:インソリア産地:イタリア/シチリアいつもコストパフォーマンスに優れたワインを出してるクズマーノ社のワイン。クビアとは周辺が恵をこうむっている天然水源の名前。樽発酵でシチリア原産のインソリア。コレ間違いなく美味いです。質の良いツマミとゆったり飲みたいワインです。・ハマグリの白ワインソテーもちろんフレッシュのハマグリ。相変わらず火の通し方には気をつけて、プリっとした良い状態でお出しします。白ワインをぐびぐびいっちゃって下さい!・ゴーヤと豆腐のカルボナーラ仕立てゴーヤが出てくると、いよいよ暖かい季節だなと思いますね。健康的な食材の組み合わせ。コチラもビールや白ワインと一緒にどうぞ。・長崎県産真鯛のアクアパッツァ真鯛の半身を豪快にアクアパッツァに仕上げます。コレは間違いなくクズマーノと一緒にパンも添えて贅沢に晩御飯にしてもらいたいですね。コチラは数に限りがありますんで食べたい方は急いで来て下さい(笑)やっぱ暖かい季節は魚介と白ワインで美味しく!涼しく!気持ちよく!今夜もお待ちしてます。管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事のトラックバックURLhttp://perno.blog31.fc2.com/tb.php/592-f784ea6bこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)この記事へのトラックバックプロフィールAuthor:Perno北から南まで幅広いイタリアワインと本格イタリアンや伊酒屋おつまみをご用意してお待ちしております!お一人様も大歓迎♪みんな最初はお一人様でした楽しい仲間作りませんか?8名様から店貸切も承ります。(07/06)くれた:最終日です。(27)B-MAIL無料でブログの更新を携帯にメールいたします。