2007年3月11日光のオブジェクト(No2)ランプシェード作品は日本の代表花『桜』おめでたい『鶴亀』です。2007年3月10日光のオブジェクト(チエンソーアート)店内には奥三河の杉を使ったチエンソーアートが飾られています。ランプシェードと呼ばれ杉材とチエンソー・細かな細工は糸鋸を使い作られるそうです。作るときの激しい爆音と実演のパフォーマンスは見応えがあります。作品は照明入りで光のオブジェクトとして温かで和やかなムードがかもしだされますので来店してご覧下さい。制作者は宮本典幸(設楽町)さんです。2007年3月10日茶禅一だんご好評です。当店はもともとお茶屋でした。何とかお茶(粉末茶食べ茶イン)を使った名物を作りたいと全国にもない粉末の煎茶を打ち込んだ茶そば屋を始めました。(他店は抹茶かクロレラです。)お陰で評判になり多くの皆さんにお越し頂けるようになりました。次に「手軽に喜ばれるお土産」にと飯田市の菓子舗に依頼して『昔懐かしいだんご』を作りました。価格も6個入りで400円と手頃で、大人気です。煎茶の粉末は繊維質が多量で、以前から『緑茶ハイ』として焼酎に混ぜてたり、女性の方はヨーグルトに混ぜたり、健康志向の人に大人気でした。通販もありますが、是非、お越し頂きご賞味下さい。2007年3月8日生椎茸が最高です。店内にある椎茸のほだ木です。今年は早くて今が食べ頃です。見たという人もいますが、見事な光景ですよ。椎茸の揚げたて、酒と塩で焼いたり、バター味も最高です。2007年3月2日旬をいただきます。当店の食材は朝取りの地の物を使うようにしています。「沢わさび」「自然薯」「辛み大根」「蕗のとう」「生椎茸」など新鮮です。春の「苦み」は良薬といわれるように旬の物を召し上がって頂きたいと思います。今年は雪の心配もありません。