感覚的にいけそうな気がしたので、ノッてみた。計$153.38日本円にして約1万円、一人¥5000ナリ。食べた料理の感想はココから。こいつはクラゲでした。漢字から勝手に麻婆豆腐的な料理をイメージしてたため、出てきた時にコレは突き出し?と思っちゃったバカなオレ。(失笑)2人して「コレ?頼んだ」と笑いながら手を伸ばす。程よいスパイシーさが食欲を刺激する。ビールに手が伸びる回数も増えてくる。コレは、なんだかいい夜の予感。やってきました北京ダック。待ってましたー♪テーブルに「こいつを掻っ捌きますよ」的な挨拶にやってきて、横のスペースで裁きだす。慣れた手つきで皮をはぎ剥ぎ、薄皮に包んでいく。コレを見ている内に、腹がグルグルと呻きだしてきた。さっきまで「あんま、食欲ねーかも」と思っていたオレが嘘のよう。味噌とネギもGOOD。あっという間に4枚(計8枚)をたいらげてしまった。Clamが運ばれてきました。ガーリックにまみれて、ちょいピリカラ。これもソースが絶妙に旨い、貝自体は歯ごたえを愉しむタイプか、あまり味にインパクトは無かったが、ソースと絡めたコレはほんとウメー。Eggplantと書いてある。オレさー、卵料理かと思っちゃったんだよね。コレも美味しかったんだけど、ボリューム多すぎ。半分くらいでギブアップ。目をひんむいて感動したのが酢豚。日本でも中華料理を食べに行けば、必ずといっていいほど良く食べているので、コレの比較はハッキリと出来た。揚げと肉の間にほんのわずかな空気の層があって、その中にジューシーな肉が詰まっている。「コレだよ、コレに会いに来たんだよ!!」。日本では、¥1000でこのクオリティにはなかなか遭えないね。誰が¥1000でこんなに旨い酢豚を食べられる店を教えてちょうだい。炒飯もさっきのダックがふんだんに入って旨い。食べきれず、日本の自宅の冷蔵庫に入れたい気分。亀の甲羅のゼリーでコラーゲンたっぷり。色といい食感といい墨汁みたい。ハチミツをかけて食べるんだけど、それでもオレには厳しかったなぁ。まりえが「おいしー」って言いながら結構食べてくれたってのもあってなんとか完食。「もー食えねぇ〜」と呻きながら部屋に戻ったオレ。人数が多かったら、生きた海老をそのまま鍋に入れて食べる「跳蝦」とかも興味あったけど、2人だとこのくらいがMAXかな。主要なホテルではハイティのサービスをしている。ここでも一番有名なのは、ラッフルズホテルのハイティだろう。G.W中ということもあり、日本人比率が高すぎると思われる場所での贅沢な午後ってのは難しいと判断し、敢えて最大の激戦区は避けた。セレクトしたのはリッツ・カールトンともちろんフラトン。オレのセンスで、本音レビュー開始。こちらはフラトンのハイティエリア。生演奏の音楽が流れる。演奏しているのは2F。この押し付けがましくないセンスもすばらしい。有閑マダムのハイティな集いが開かれている。騒々しくないオトナの空間、自身のクオリティに自信のある淑女の方は是非こちらへ。日本人に何故か人気のリッツ・カールトン・ミレニア正面玄関を入り右側。ハイティはやっているようだ。生演奏の優雅な雰囲気の中、採光抜群のラウンジ。実際歩いてみるとなんか殺風景でグレード感が欠ける。プリンス系の大衆っぽさを感じるんだよな。ま、大衆代表のオレが言うのもおかしいけど(笑)休日に行ってしまったこともあって、3段トレーでなくビュッフェのため、なんかあわただしい雰囲気。予想通りの日本人比率の高さ。ま、でも日本の淑女のドレスアップには敬意、場の雰囲気を間違いなく上げてます。なんか対決以前に条件違いすぎ、失敬。ま、もともとフラトン派なので、思いっきり贔屓入ってマス。<フラトン>フラトンのハイティは14:30から。スパで超気持ちよくなった後に、軽めのドレスアップでラウンジへ降りる。予約優先でいい席らしく、昨日の席は座れなかった。紅茶の香りを愉しむために、もちろん禁煙。モエ・シャンドンのキャンペーン中らしく、グラスのシャンパーニュのセットで¥2000程度だったので、迷わずこちらをセレクト。まりえは読書、オレは日記を執筆。好きなことをして過ごす午後、なんとも優雅な時間。ハイティは3段トレートレー、食器ともにシンプル。いったところでもデコラティブな装飾を避けるスタンスがフラトンらしい。下の段から食べるのがマナー。日本に帰ってから知ったよ、そのルール。何も知らずに上からバクついてました。サンドウィッチはフツー。旨かったのはスコーンかな。バターもサッパリめでしつこくない、苺のジャムも上品な味。<リッツカールトン>休日はビュッフェスタイル。スコーンは見当たらず、点心やケーキ、チョコが並ぶ。席数が多くサービスも散漫。手を上げてもなかなか気づいてくれないしティーポットもかなりたってからやってきた。入口のレディの対応は良かったけど、ホールのスタッフは愛想も良くないし、正直イマイチ。ティーポットを蝋燭で温めるなどそういったベースのサービスはいいのにな。ソリャ、ビュッフェだから...仕方ありません。バリ島やビンタンでフルーツのクオリティの高さに感激した記憶があり、ここでも期待したがフルーツはいまいち。こちらが圧勝したのはチョコのウマさ、マジ半端無い。小さなガラスの器に入ったムースタイプのチョコや、パティシエが眼の前で作るホットチョコのデザート。コレ、東京だったら¥4000超えるねって感じのクオリティ。明るすぎてちょっと落ち着かないかなぁ。クラシックの生演奏もいいんだけど、あんまりそばだとおしゃべりとか辛いかも。ワケで、ハイティでもフラトンのレベルの高さを認識。リッツってタクシー以外に移動の選択肢無いんだよね。ステイするには辛いかも。混んでる時間とか、ある程度の距離を動く分にはMRTが便利なのは言うまでも無い。地下鉄工事してたから、そのうち開通するとは思うけどそれでもシンガポールに来てリッツに自腹で泊まることはあるかと聞かれると、オレはNOと答えるね。同じクラスなら絶対フラトン選びます。アクティブ派へのお薦め旅のHOTELは使い分ける。したい用のHOTELと、アクティブに動く時のためのHOTEL。HOTELいない日に、高いHOTEL泊まるのってもったいないし。いうわけで、到着日と帰る日はマーチャンコート。アクティブな3日間はスタンフォードにステイした。気にしたわけでもないけど、両方ともラッフルズインターナショナル参加のスイソテル系列。アジア一の高層HOTELから。シンガポールどこにいても目印になるこのHOTEL。この写真はフラトンからの一枚。STANFORD>73F建、高さ221.6mを誇るスタンフォードから。予約していたデラックスハイは39F以上、チェックイン時に夜景の綺麗なマリーナ側をリクエスト。HOTELを移動してきたこともあって、チェックインは11:00。http://www.swissotel-thestamford.com/朝食は2Fのサン・ルームみたいなとこや、ローカルフードの店。プールサードでもビュッフェ形式でいただける。プールは欧米人比率が高く、ヴァカンス指数高し。テニス・コートもあったけど、オレの腕では壁越えそうなので自粛。このHOTEL、ウリは高さだけでは無い。どこにいくにもアクセスがいいのだ。電車でオーチャード方面に行くにも楽チン。(オーチャードのパラゴン)さらに地下街が繋がっていて、サンテック・シティモールに雨にぬれずに行ける。この地下街、いい感じのカフェが多い。靴屋もサンダルとかかわいいし、日本にいるのとかわんない。銀座の地下街なんて比にならない綺麗さとセンスの良さ。(ポスター、ディスプレイは東京レベルのショップ)徒歩1分以内で言うとラッフルズHOTELは真横、オサレな飲食店が集まったチャイムスも隣接している。(ラッフルズホテル)TAXI乗り場も多くすぐに拾えるし、どこにいくにも近い。アクティブ派には絶対お薦め。これで¥14200(ルームチャージ)はCP抜群かと。カードキーを入れて、部屋を奥にすすむと、嬌声があがる。この景色は素直に気持ちい。期待をしていなかったから、不満は全く無い。バルコニーからは、ビジネス街を望める。視線を右に移すとクラーク・キー。ヨーロッパでもそうだけど、まず最初に高いトコに登る。町を上から俯瞰することで、ガイドブックの地図が生きた地図になる。自分で歩くことで、点がつながり、自分なりのその町への理解を深めていく。誰にならったわけでもないけど、いつの間にかみについていた習慣。いやフランスのトラムも必ず見晴らしのいい場所に行く気がする。夜にはこの景色、大好き。続く町の向こうには、石油コンビナートみたいな光も見える。24時間眠らない町、そんな印象。マリーナ・ベイを見るとドリアン型のエスプラネード。この横をマラソンしてました。早朝だと結構走ってるヒトに出会う。中国系のヒトが多いので走った後、瞑想をしながらジッと固まってるヒトなんかも多く見かけた。日本ではめったに見ないので興味津々、運動&瞑想っていいのかな!?うーん、知りたい!!夜景もかわいい。ちなみにこっちの方向にはセントーサ島が見えるし、多分インドネシアな島も望める。残念だったのは週末に泊まったせいで、上のラウンジがクラブ営業になっちゃうこと。モダンなロビーにヨーカドー以下のセンスの服を着たコドモ達が溢れかえること。クラブ独特のたばこと酒の混じった匂いがうっすらと漂う。HOTELの最上階のクラブってコンセプトはアリだと思うが、オトナなのでゆっくり飲みたかったし、痛いノリのクラブに行って疲弊するのはゴメンと思ったので、結局73Fからの夜景は見れず。夜景と美味しいお酒の組み合わせが楽しめなかったのは悔いが残る。してこんなにクラブが流行ってるんだろう。若者達は、どこでSEXを愉しむんだろう。歩いて行けるサンテックシティ・モール。飲食店が入ってるし、ショッピングも出来る。サンダルは結構かわいいのあったけど、メンズで買えるものはねーな。インテリアは結構いいものあったけど、持って帰れないし。上を見上げると、ここは東京かという感じ。厚さと湿気は、比じゃないけどね。スーツを着てるビジネスマン、あんたらスゴイよ。殆どの人がジャケは着てないけど。COURT>到着した日と最後に泊まったマーチャンコート。¥8500/泊と全く期待してなかったのに、何この天井の高さ!そして南国にいることを実感させてくれるこの内装は何?TAXIで空港から到着して想定の範囲外のイケ具合に夜中にもかかわらずテンションが上がる。http://www.swissotel.com/部屋は狭いけどこの値段だもん。イタリアの市内のHOTELの半額で、このクオリティなら文句なし。スタッフの対応も気持ちよく、ちょっと何コレ。こんなプライシングでほんといいんですか?天井までの大きなミラーが涼しげな印象を与えるロビー。ここはクラークキーの真裏。外に出ると平日夜でも、クラブの音がガンガン漏れている。どんな具合かなぁと思って店の前まで行くと、客の入りはまばら。ソリャ、平日だもんね。店の前で数組の男女が座ってる。女子は妙にミニなんだけど、SEXYさは感じられず。うーん、やる気は買うんだがな...もうちょいだ、ガンバレ!!救えないのはヤローのファッション。そんな変なシャツ着るなら無地の白Tの方がいいよ、そしてその刈上げはカツオ君か!?それに、そんな悪ブってるつもりなら、メガネはよせ!!(っつーか着崩しでなく、単にダラシナイ印象なんだけど)ハードはいいのになぁ。してもソフトがハードに追いついてない一面をクローズアップしちゃったけど、ほんと違和感なんだよ。何でこんなにいい店が多くて、インテリアもオサレなのに服やメイクや髪型がダサいんだろうと、バランスの悪さがもったいなくて。あと、何年かかるのかなぁ。HOTELレビューだったのにズレ過ぎた。この駅、観光客には最高の駅かと。NEとEWが2本通っていて、どこに行くにも超便利。¥10000以下のHOTELをお探しの方、ここマーチャンコートは間違いありません。中華街も歩いて行ける範囲だし。FullertonシンガポールのHOTELは安い。大手旅行代理店を通じて手配するとソコソコ高いかもしれないが、個別に頼めばかなり格安。HOLIDAYシンガポールにオフィスもある旅行代理店だ。みたいにワールドワイドでHOTEL予約できるサイトなどとベンチマークしたけど、殆ど金額が変わらない。HOTELによっては安いトコもあるくらいで、いざって時に日本語サポートもお願いできちゃう安心感から、今回はここでHOTELを全て押さえた。HOTEL絶対に泊まりたかったのがフラトン・ホテル建築家の弟や母が絶賛していたHOTELなので、まー間違いないなと。オレもWEBでチェックしてみた瞬間、その洗練された佇まいに、グッと心をつかまれた。シンガポールベイやリバーに面したキールームで¥25000ちょい。ハイレベルのハードとソフトを備えているので、東京感覚だとこのプライシングは破格に感じる。Stanfordあと高いトコ好きなのため、スイソテル・スタンフォードも外せず。ここは70F建の高層HOTELで、39F以上のデラックス・ハイプランでも¥14000ちょっと。ルームチャージですよ。部屋に入ると大きな窓には摩天楼が広がっており、バルコニーに出て下を眺めると目がくらむ高さ。日本と違ってバルコニーが低いのでなんかあったら落ちちゃうんじゃないかと心配になる。オレはそのくらいが好きだけど。高所恐怖症のヒトは絶対にベランダに出れないね。室内のアメニティやインテリアはフツー、ただロビーは結構モダン。早朝に帰国する最終日は、こちらのHOTELをチョイス。高い天井と、ダークブラウンを上手に使ったインテリアで、\8500以上の満足度が得られる。タクシーでどこに出るにも便利だし、中華街も徒歩圏内。計9泊をこんな感じで。後半はゆったり過ぎる時間を満喫といったフォーメーション。まりえと2人で行ったのでHOTEL代は8万円/人。ちなみにティオマン島は2泊のパッケージなのでこの金額にティオマン島までの往復のエアーも込みです。ちなみに日本〜シンガポールのエアー(¥47000)を入れても13万円/人以下。質の高いショッピング・グルメ・エステも破格(日本比)で満喫できる。非日常間は少ないけど、質の高い休日をCP良く過ごすには抜群の国なのだ。旅行代理店の横暴なプライシング戦略に憤りを覚えたね。ほんのちょっと自分で調べてみるだけで、満足度もコストカットも格段に向上する、ネットのこういう便利さは素敵。HOTEL>まずはフラトンホテルのレポートから。ティオマン島の素朴なリゾートから一転、一気にラグジュアリー指数高めのインターナショナルなHOTELに到着。ドアマンの白髪の爺がなんとも渋い。重厚な回転扉をくぐると、7Fまで吹き抜けのロビー。吹き抜け自体はめずらしくないが、贅沢に感じさせる空間使いは世界でもトップクラスかと。薄いベージュの大理石とグリーンの大理石、そしてダークブラウンのウッドが上質な空気を醸成している。ビジネスエリアに建つ1流のHOTELだけに、ラウンジにいるビジネスマンもデキル感じ。静かで穏やかな高級感が保たれている。新しいHOTELだけにツアーでは組み込まれていないのかな。フリーの旅行ではあまり時間を気にしないでチェックインをする。この日は結構遅めで14:00くらい。レセプションのスタッフも爽やかかつ機敏。日本人ゲストリレーションの方も、控えめに「ようこそ」と声をかけてくる。しなやかで自然な応対は、ゲストの心をリラックスさせる。この時点で素敵なHOTELライフの予感が確信に変わった。部屋は品のあるベージュの壁紙にブラウンのウッドがベースとなったやわらかい空間。天井の高さまで窓があり採光は充分。窓の外にはマーライオンが正面に見え、左側にはシティホールあたりの高層ビルが並んでいる。ベッドのリネンも上質で倒れこんだら、起き上がるのがイヤになる。フリーのミネラルウォーターもFullertonのロゴ入り。バスタブも広く、隣にガラス張りのシャワーブースを併設。化粧台まわりもオサレかつ上品。部屋に満足したところで軽いランチに。Amis(レ・ザミ)に予約を入れているので、あくまでに軽めにとロビーのラウンジへ。テーブルやソファーはモダンクラシックでキマってる。何よりラウンジのスタッフが綺麗、シンガポールの町を歩いていても目にすることの無い、センスのいいメイク。その後Dinnerまでにお腹を減らそうと2Fのプールへ。完璧な空調の室内からドアを空けると、忘れていた南国特有のずっしり重い空気が体にへばりつく。プールは25mでシンガポールリバーを真横に見下ろす。目の前は裁判所やシティーホールなど歴史的な建造物で低い建物のため、視界の180°はズーンと抜けて確保されているから。プールサイドのベッドもこれまでのウッドとは異なる。クッションつきのタイプで、よりリラックスできる仕様。特筆すべきはプールの水温。ここまで完璧に周りの環境にあった水温に出逢ったのははじめて。中に入っても冷たくないし、かといってぬるくも無い。外に出ても寒くないのだ。(2日目)朝食は1FのTOWNというレストラン。昼間は和食なども提供している。シンガポールリバー沿いのバルコニー席が喫煙可のオープンシートなので、朝は結構涼しいので外で食べるコトにする。ここのサービススタッフが陽気なオトコで、ジョークで迎えた後もいろいろ話しかけてくる。煩わしいって感じるほどではなく距離感もいい感じ。「日本って家電とかクルマとかスゲー国だけど、1945年の戦争はミスったよね」とか。イヤミな感じは無くサラっと。「そーだよねー」と応えておいた。個人レベルで過去の戦争について謝罪は出来る。国同士だと利害関係も絡むから対応も難しいけどね。露骨には感じなかったけど、反日感情はやっぱ根底にあるのかなぁ。「明日も来るね」と挨拶してレストランを出る。いうコミュニケーションも楽しい滞在には不可欠だ。この日は一歩も外から出ることなくHOTELライフを満喫。プールでのんびりした後エステへ向う。カップルプランでSGDで$300くらい。日本円で1万円くらいかな。アロママッサージが含まれる。いい香りのするフラワーバスのジャグジーでのぼせた後、しっかり毛穴に開いたボディにスクラブを塗りこむ。このスクラブ、肌への刺激がとても心地よく、摩擦で温まった肌の表面が微妙に痺れるようで気持ちいい。これまでのスクラブの中でも(たいして経験無いけど)、トップクラス。半寝状態の意識がうつろな中でやってもらったもんだから、なんか余計に気持ちよかったりして。アロママッサージはフツーに気持ちよかったって感じ。体中がいい香りになってとても優雅な気分に浸れる。そのままハイティして、シャンパンの酔いに任せつつプールサイドで読書&昼寝。極上のヴァカンスライフを楽しみ、この日はHOTELのダイニング「JADE」で中華ディナー。2人用のコースも充実してて良い。会社のPARTYらしき集団は居るが、ローカルの個人客はほとんど目にしない。ま、グルメは後ほどレポートするのでお楽しみに。エステが満足度高かったので、日焼け対策も兼ねて翌日はフェイシャルまでしちゃいました。次回シンガポールに来るときには、必ずここにステイしよう。誓いながらチェックアウトをできた自体、嬉しいね。〜シンガポール〜G.Wは12連休3日だけ会社を休んだだけで、こんなに長い休みになるとは。今回は気軽に「食」「海」「HOTEL」を愉しもうとシンガポールを拠点にヴァカンスを満喫。それにしても今回のヴァカンス、お得感がたっぷり!まずGW前の2日前のフライトだとシンガまで¥45000くらい。普段と変わらないステキなプライシング。HOTELだって、1泊¥25000/室。ほかにもシンガから1Hくらいのマレーシアのティオマン島は、エアー・HOTEL込みで2泊で¥26000だしなので10日間でエアー・HOTELあわせて13万円弱。コレってほんとに凄くない!?後ほど食・海・HOTELごとに詳細レポートしようと思うので、まずはこのわずか13万円でのヴァカンスのダイジェストを。Fullerton”当初英国人のタウンホールとして建てられた、荘厳な建築物。マーライオンの真後ろに位置し、摩天楼からシティーホールまで抜けきったパノラマが愉しめる。モダンクラシックのセンスは素晴らしくシンガポールの他のHOTELとは一線を画く。ラッフルズも違う意味で素敵だが、“今”最もシンガポールでクールなHOTELだと思う。日本でもこのレベルは無いなぁというと語弊があるかもしれないが、クラシックとモダンの組み合わせという意味で、あんな贅沢な気分になれるHOTELってないんじゃないか。久々に行った純朴なリゾート。ハイグレードのプール付ヴィラとはまた違った古き良きを感じさせてくれるぬくもりがある。海の真横でプレーできるのが嬉しい。海越えホールも体験できた。イグアナものんびりコースを横切る穏やかさ。日本では絶対に味わえない、アナログなアジアの休日をたっぷり満喫そしてやはりコレでしょ。“食”デブ覚悟で臨んだ食の都。中華はもちろん、マレー料理やシンガポール料理など豊富なラインナップと驚愕のプライシング。極上のローカルフードが日本円でわずか¥300くらいから味わえてしまう。スープと麺がレベル高過ぎ。フツーの店の見た目地味なスープを、期待もせずにレンゲで啜ってみる...何度この瞬間に目が覚めたことか!深みのある味わいで、素材の特長が凄くうまくシンプルに活かされている。人件費の高い日本ではなかなか実現できないだろう、手のかかったフツーの味。その日の気分と予算で、層の厚い食事が楽しめてしまう。オレにとってはコレ以上ない至極の楽園。街全体は、近年開発が進んだため、カフェやレストランのオサレ度平均レベルは日本以上かも。気候がらオープンエアの素敵な店は、そこいらにゴロゴロしている。イタリアンやフレンチとなると選択肢はグーッと狭くなり、美味しいイタリアンが食べられる店が、この国にあるのかは疑問。フレンチは結構いいレベルだったけど。ま、フツーの旅行だったらわざわざシンガポールでそんなものは食べないと思うけど、真剣にココへの赴任を画策しようとしているので、自分が住む視点でいろいろ見て回っってみた。致命的なのはファッション。ハードはMONEYのパワーでオサレに仕上がっても、そこで暮らすヒトのセンスまでは短期間で追いつかない。サービスなども含めソフトはまだまだ日本のレベルには達していないかな。クラブが大人気らしいが、そこに並ぶ子達のファッションはイトーヨーカドー以下っぽい印象を受ける。海外との接点で一流のサービスを方々のセンスはかなり素敵。ここはグローバルレベルのオサレな方が多く、渋谷のギャルではとても太刀打ちできないほど洗練されている。あと5年、ソフトが追いついてきた時、この町はさらに魅力を増していくんじゃないかな。一重タレ目、メガネをどう克服していくかだ。解はある、この国の成長をオレは見ていたい。なんとか赴任してーなぁ。★偶然に成田で会った『ゴー』エアーも一緒だったので、チャンギ空港で一緒にワンショット。〜シンガポール〜G.Wのちょっと前からシンガポールへプチヴァカンス。トランジットで数時間滞在したことはあるが、何日もステイするのは、今回が初めて。前回来た時に食べたローカルフードの質の高さが忘れられず、半年ぶりに再訪を決めました。今回のステイの目玉はフラトンHOTEL。セントラルビジネス地区に位置しマリーナベイに面しているラグジュアリーホテル。OFFICEとして機能してきたが、2000年よりホテルに改装されたコンテンポラリーでエレガントな客室はブラウン系の配色で大人の雰囲気、上質のリネンを使用した重厚なベッド、ライティングデスクにはフラットスクリーンのテレビや高速のブロードバンドなど機能面でも充実。バスルームは斬新なデザインですっきりとまとめられており全室に独立したシャワーブースを配している。バスアメニティーの1つ1つにフラトンのロゴマークが入り、スノッブ心をビンビン刺激する。Barbecueなどがある。カード決済カスタム検索みんぽすRSS。