まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。»2005.10.27時次郎らーめん(軽井沢町)人気ブログランキングへGO!!みなさん、こんばんは。今日は朝から曇りの一日でした。明日は少しは晴れそうです。前になりますが、軽井沢の「時次郎らーめん」へおじゃましました。約1年ぶりになります。2004.10.28)時次郎らーめんは、国道18号線沿いにある老舗のラーメン店です。お店は築300年になる建物らしいです。いや~、古いですねぇ。店内も旧家のような古い作りになっており、太い梁が時代を感じさせますね。和食のお店やお蕎麦屋のようで、とてもラーメン店には見えません。店内は結構広く、テーブル席と大きな小上がりがあります。今回は4人でおじゃましたので、いろいろなラーメンを味わうことができました。数あるメニューの中から僕は「塩野菜らーめん」(780円)をオーダーしました。塩野菜らーめん店内がちょっと暗かったので、写真がブレてしまって申し訳ありませんm(__)m。2枚撮ったのですが、2枚ともブレていました(^^ゞスープは豚ガラ、鶏ガラベースで、野菜のダシも効いているので野菜の甘みが染み出して優しい味わいのするスープになっています。塩なのでとてもあっさりしていますが、コクが感じられますね。具には炒めた野菜がタップリとのせられています。ホントすごくボリュームがあります。麺よりも具の方が多いんじゃなかったでしょうか。具より麺の方が先に食べ終ってしまうくらいでした(笑)麺は中細の軽い縮れ麺です。柔らかめに茹でられていますが、まぁ許容範囲内です。具を食べるのに精一杯で、後半伸び気味になってしまったのは残念です。(僕は猫舌なので、熱々に炒められた野菜をガツガツ食べる事ができないんです(笑))その他のメンバーは「醤油らーめん」(630円)、「セロリとトマトのらーめん(塩)」(780円)、「ねぎ味噌らーめん」(780円)をオーダーしました。醤油らーめん基本の醤油ラーメンです。醤油ダレにコクがあります。鶏油がちょっとキツイかなという感じがしました。半熟玉子、さやいんげん、海苔などがトッピングされます。セロリとトマトのらーめん(塩)このラーメンは時次郎に最近追加された新メニューで、お店のおすすめのラーメンです。僕はセロリが苦手なので詳しいコメントは差し控えますが、食べた人曰く、セロリの香りがスープに溶け込んで美味しいスープらしいです。トマトとセロリの相性はバッチリでヘルシーなラーメンなので、セロリ好きな方はクセになりそうなラーメンですね。ねぎ味噌らーめん味噌は自家製味噌を使用しているそうで、ちょっと説明が難しいですが、コクがありいかにも自家製味噌~!といった味わいです。う~ん、これはちょっと侮れない味です。期待していなかったのですが、ここの味噌美味しかったです。ラー油に絡められた白髪ネギはタップリのせられていて、麺と絡めて食べると辛味がジワ~っときて、すごく美味しかったです。麺は味噌のみ太麺を使用しています。時次郎らーめんは、前号のKomachiのラーメン特集でも掲載されていましたが、知る人ぞ知る老舗のラーメン店です。ラーメンメニューも豊富ですが、定食や丼物、中華料理まで幅広くいただきことができるのがうれしいですね。期待していなかったねぎ味噌らーめんが、かなりイケるのが驚きでした。Komachiでもこのねぎ味噌らーめんが掲載されていたので、人気があるラーメンなんだろうと思います。セロリ好きの方にはセロリとトマトのらーめんなんかもいいかもしれませんね。お店も国道沿いの分かりやすいところにあるので、みなさんも一度訪れてみてはいかがでしょうか?(^o^)/ところで看板に「本店」とありますが、どこかに支店があるのでしょうか?ご存知の方がいらっしゃいましたらぜひ教えて下さいね。教えがいのない生徒ですが・・・)お箸で持ち上げられた麺が本当に美味しそうにうつっているし。23:23冬薔薇さん、こんにちは~写真おほめいただき恐縮です。食べ物の写真はブログを始める以前より撮っているので、やはり経験がものをいって段々上手くなりました。上手に撮るコツですが...・なるべく上の方から撮る(できれば立ち上がって撮る)高さがあるよな被写体は横からも撮ってみる・画面からはみ出すくらいにアップで撮る・マクロ機能を利用する・暗いお店では感度を上げて手振れを防ぐ・フラッシュは極力使わない・周りの目を気にしてコソコソしないで、堂々と撮る(笑)←これが一番難しい!!などです。参考になれば幸いです。カメラを左手で持って、お箸を右に持って撮るのは、結構大変です。08:35コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。