サツマイモもカボチャと同じで収穫してから1〜2週間保存してから食べる。追熟(ついじゅく)することでデンプンが糖質に変化して甘くなるのだ。その間にしっかり乾燥させてから新聞紙に包んで冷蔵庫の上に置いておけば、冬も越せる。寒いと腐るので暖かいところに置いておくのがいい。冷蔵庫の上はちょうどいいのだ。畑から持って帰ってきた骨粉をイチゴに。Wed「黒部の住宅・医院」16:30-22:15黒部で打合せ赤・黄・緑のパプリカをお土産にした。二段重ねの鱒の寿司をいただいた。金沢で1株だけ鉢植えで育てていたゴマの収穫時期が来た。茎の下の方のサクの上が開いて中のゴマが見えてきた。1株だけ逆さまに吊しておくのも邪魔だし、口の開いたサクを順に採っていくことにした。この間からニラの鉢に雑草ではない・・・見覚えのある双葉が発芽していた。「これ、何だっけ?」と気になっていた。今日本葉が出ていたので、ようやくわかった。