揚州酒家(すみません先の書き込みでは陽と書いてしまった。)の北京ダックの食べ尽くしセットはチェック済みですね。確かにあれだけお腹一杯になって4500円はコストパフォーマンスが良いですよね。スープは谷口さんがご記憶の通り荳腐と白菜とダック肉でした。あと、焼き餃子と蒸し餃子も肉汁がいっぱい出てきて美味しかったです。最後に出てきた炒飯はちょっと塩からかったです。それにしてもオフ会に参加したお陰で皆さんからの影響力大です。この頃、料理の香りや食材がとっても気になるんですよ。202.247.134.87Email:t-gucci@yk.rim.or.pDate:98年1月30日_00時34分05秒(JST)Homepage:Comments:北京ダックのスープしゅんさん、どお?お元気?《揚州酒家》の北京ダック食べ尽くしコースは、鼻持ちならない北京ダック至上主義を見事なまでに打ち砕いてくれて嬉しい限り。皮1枚が1000円だのアホ吐かす店があるなかで、《揚州酒家》の食べ尽くしは4人前で4500円。オーケー!オーケー!もちろん、高価なものとは味も質も違うんだろうけど、俺には違いが分らないのだ!だって、”皮”キライなんだも〜ん。具が荳腐と白菜とダック肉でした。してて、口のなかをやけどするほど熱かった。いえば、《揚州酒家》の並びに最近オープンした店も、北京ダックの食べ尽くしやってるみたいですね。食べくらべなんかどうかなあ。210.159.147.140Email:ma-yan@venus.dti.ne.jpDate:98年1月29日_16時24分04秒(JST)Homepage:Comments:やっぱり5日〜8日じゃ春節終わってますかぁ!残念ですがしょうがないですねぇ、やっぱ今週末で終わりなんですかねぇ?長崎は12日までやってるって言うので少しの期待があったんですが(^_^;)でもまぁしょうがないので今年は諦めるです。情報ありがとうございました。210.140.7.138Email:xiaofeng@cyberoz.netDate:98年1月29日_01時03分26秒(JST)Homepage:Comments:谷口さんお勧めのうちの慶福楼ですが、今日お店の人に聞いてみたら、先日のオフのコース(下の方のカキコをご覧ください)は早めの予約が必要だそうです。このコース、私も大変楽しみました。オーソドックスな中華のイメージをお持ちなら、それからはかなり離れたものであるということを認識なさっておいたほうがいいと思います。蛇足ながら、オフの翌日から、どうも髪の調子がよくて、手触りが違うんです。210.140.7.138Email:xiaofeng@cyberoz.netDate:98年1月29日_00時54分30秒(JST)Homepage:中華虎の穴Comments:こんばんはー。今日は仕事早く終わったので中華街行きました。してたのですけど、しゅんさんにもどなたにもお会いできなくて残念でした。蛋黄酥をまとめ買いしてたらお店に獅子舞が入ってきて、正面から見れてラッキー!でした。前から見ると目をパチパチさせるときとかかわいくて、で、後ろから見ると動きがダイナミックで、全然印象違いますね。3組出てたとは知りませんでした。黄色と黒は見ましたが、赤だけ見逃しちゃいました。あと、水餃子じゃないけど、慶福楼の焼餃子(ちなみに1人前5個)食べました。中華街って、元宵はあるのかな?龍虎鳳船大会のメニューにはあったけど、普段からどこかで食べられるのかなぁ。Comments:コースか単品か、けっこう悩みますです!だいさん、こんにちは。横濱中華街で食事をする人にはいろんな事情があります。年に何度もいけないから、とても楽しみにしているひと。一生に一度あるかないかの観光旅行なひと・・・しょっちゅう出掛けることができるひとなら、美味しい店を自分で探す楽しみというものがあります。ないひとは、そんな悠長なことは言ってられないです。私なら、迷うこと無くコースを予約します。リクエストを添えます。「メニューに載っていないような珍しいもの」「他の店では出していないようなもの」「郷土料理が食べたい」といった料理人魂をくすぐるようなことを伝えるわけです。いったリクエストを快く引き受けてくれる店なら、半分合格したようなもんです。何がでるか分らないという玉手箱的な楽しさというものもあります。反対に、リクエストに応えようともしない店も少なからずあります。私の価値観から言えば、それだけで行く価値のない店だと思います。予約でいいところは、小人数でも適切な量の料理が提供されるところにあると思います。「そうは言っても、予約なしででかけて美味しそうな匂いのする店に飛び込んでメニュー選びを楽しみたい」という考え方もあって当然です。この場合は、特別な材料を使った料理は望めませんが、お店のひととの会話でメニューに載っていないものを出させることもできるかもしれません。「ひとり?,000円の予算で、メニューに載っていないようなものをお願いします。」などどいった、「お任せ型」リクエストでもいいと思います。このリクエストを断られたら、店をでるかなにか食べたいものを適当に注文してその場をしのぎます。お店で通常メニューとして用意されているコース料理は、あまりにも面白味のないものが多いです。中・小型店にこの傾向は強いです。予約なしでのコース料理となると、この通常コースになることがほとんどですから、私は<予約&リクエスト>をお勧めします。食べたいものを単品注文するのもいいと思います。小人数では沢山の種類が楽しめないという決定的な淋しさが残ります。私がお勧めする店は、《長江大飯店》です。薄味が基調の店ですので、もの足りないと感じるひともいるかもしれません。予約時は店長を直接指名してください。他のひとでは、日本語が通じないです。一店は、《慶福樓》の福建料理コースです。こちらは、食べた翌日は口臭に悩まされることになるかと思いますが、中華街でも珍しい味です。こちらの店では予約は再確認をお忘れなく。平気でオーバーブッキングしてくれます。両店とも優雅な雰囲気もありませんし、サービスもあまりよいとは言えませんが中華街にあっては特徴のある店だと思います。掲載してあるので、参考にしてください。今日は蓬莱閣の餃子をお目当てに中華街に行ってきましたが、なんとお休みでした。(^^;やっぱ、お正月だからな。小鳳さん残念ながら御会いできませんでしたね。廟通りの真ん中あたりで獅子舞が踊っていました。酒家で北京ダックの食べ尽くしセット(?)を食べていたら爆竹の音と共に獅子舞がやってきました。北京ダックのスープは美味しかったです。今度は蓬莱閣に行って小日様が言われるように餃子が一人前4個か確認してきます。あずきさん今回は文章長くないと思います。中華饅ミーティングの方も宜しくね。それと長崎の中華街の正月(ランタンフェスティバル?)の報告を楽しみにしています。202.210.145.45Email:Date:98年1月28日_23時00分34秒(JST)Homepage:Comments:ぐえークヤシイ。皆さん大晦日に中華街行ったんですね。私は仕事終わって家に着いたのが12時ちょっと前。速攻でライブビデオにアクセスしました。沢山の人出が映し出されて地団駄を踏みましたが、あとの祭り。獅子舞風?の張りぼてが映し出されていましたよ(^-^)観光客の中に私とよく似た女の人がいたので、あれは私だ、私に違いないと自分に言い聞かせてみたりしてトホホ。山東の水餃子で年越し、皆さんトライしてくださってウレシイです。化学調味料がきついですかね。小日様サン、私も水餃子では気になりませんでした。水餃子と一緒に頼んだ卵炒めは確かにずぼらな私でもわかりました。卵で試してみてください。202.225.2.248Email:Date:98年1月28日_14時31分06秒(JST)Homepage:Comments:みなさま昨日は関帝廟にいらしていただき、誠にありがとうございます。今回は年々人が増えているため、安全第一を考え、スタッフが考えて、あのようなみんなに不公平が出ない形に持っていきました。我々今週の土日まで体力を持たせるためにもこうせざる終えなかったんでしょうね。中華街に足をお運び下さい。203.183.116.2Email:kohisama@imasy.or.jpDate:98年1月28日_12時44分22秒(JST)Homepage:Comments:山東の水餃子ですが、やっぱり化学調味料がキツかったですか。気が付かなかったくらいなので、化学調味料に対する感じ方の違いは大きいなと、改めて実感致しました。爆竹は今回は非常におとなしかったのですね。個人的にはお廟内を線香を持って右往左往しているおばちゃんの方がずっと恐かったです。コートに焼きを入れられてしまうのではないかと・・(比較するものではないかな)。陸さんはいつもどうりの陸さんのようにお見うけしましたが。アイドル顔負けのいつもの爽やかな笑顔を振りまいていらっしゃいました。最後に春節の期間についてですが、2月の5〜8日だと終わっちゃってますねぇ。147.113.146.7Email:xiaofeng@cyberoz.netDate:98年1月28日_12時43分45秒(JST)Homepage:中華虎の穴Comments:大家、恭喜發財!みなさん関帝廟のイベント楽しかったようですね。来年は行けるといいなあ。今日仕事が早く終われば獅子舞見に行こうかと思ってますので、いらっしゃる方たちには路上でお会いできるかもしれませんね。お正月だし、たまには中華街で餃子食べようかな。210.159.147.129Email:ma-yan@venus.dti.ne.jpDate:98年1月28日_12時04分44秒(JST)Homepage:Comments:ども、はじめまして健ちゃんです。あのぉ、教えて頂きたい事があるんです。2月に九州より両親が遊びにくるんです。春節を見学したいから調べておくれ!と言われまして、調べてたら、なんかもう終わってるような・・・・2月の5日〜8日までの間では完全に終わってますよねぇ?一つ宜しくお願いします。202.239.78.122Email:Date:98年1月28日_10時24分08秒(JST)Homepage:Comments:おっとっと。大事なコトをいうのを忘れてました。「陸さん、そして春節のイヴェントスタッフの皆さま、お疲れさまでした。先の書き込みでは、つい好き勝手申してますが、スムーズな進行はスタッフのみなさんの努力のたまもの。終わったと感じるのは言い換えれば、あまりにも手配や仕切や良かったからでしょう。ご苦労があったことと思います。この晦日の後も旧正月・土日のイヴェント等まだまだお仕事が残っておいででしょう。お風邪をぶり返さぬようお仕事がんばってください。これからも私たちの大好きな中華街を盛り上げる先導となってくださいますようお願いもうしあげます。202.239.78.122Email:Date:98年1月28日_10時05分55秒(JST)Homepage:Comments:明けましておめでとうございます。おかげさまで、私も(仕事の)1次納品を終え、29日からまたスタートする仕事地獄の間隙をぬって関帝廟に行ってまいりました。恐れていた爆竹投げの事件もなく、無事に終わりましたが、とてもあっけないイヴェントでした。獅子舞の時間が異様に短くなったのと、踊り自体が難易度の低いモノ(というより、設営の手間のかからないモノ)に変わっていました。おまけにピータン入りのお粥の配布が、梅酒や杏酒やしょう香酒、老酒?といったお酒とみかんに変わってしまっていました。今までのような混雑を避けるための手段としては、見事な解決法と言わざるをえませんが、期待していた私はちょっとさびしかったです。大量に出る発砲スチロールのゴミ問題にも関係しているのかしら・・・と勝手考えております。それが問題になっているのだとしたら、ドンブリ(器)持参の方だけに「ふるまい」ってのもいいのに・・とまたまた自分本位に思考(嗜好?)をめぐらせるのでした。私は11時40分頃に廟のなかに入りました。(私が最後だったのではないかしら、お線香を買っていたら、後方で「締め切れ!」とスタッフの方が叫んで門が閉まっていたようだったから。今年は初めて正しい祈り方を陸さんにならっていたのを実践していたら、中に閉じこめられて(←ウソ。報道陣が出口固めていて出られなかったというのが正しい。)でも結構そういうヒトがいたみたい。報道陣を入れる前に参拝客を出さないと、出るに出られずに爆竹におびえる参拝客もいたと思います。私も今までと違って中にいたので、側面からしか見らず、あのお獅子たちの動きや表情が見られませんでした。早く入るか、完全にカウントダウンの後に入るかが、おすすめです。ところで、おっきなカメラをかかえたヒトに何度か撮られたようですが、あれはケーブルテレビなのかしら。今朝のニュースにはどのチャンネルでもそのカウントダウンの映像を見受けられなかったんですが。(今、日本は大蔵省やら官僚やらの不祥事だとか、オリンピックだとか、影山民夫の死因だとかの大きなニュースがあって平和な年越しを映すどころではないのかしら。世界でもクリントンのセクハラ疑惑とか・・・とにかくニュースネタにはつきない毎日ですものね。去年も一昨年も報道があったことを考えるとその時は天下太平だったのでしょう。)そういえば、陸さんってああいう場で拝見すると別人のようですね。私全然気づきませんでした。絶対いるはずと思って探していたのに・・。いう風に違うかというと、普段お会いするときは「いたずらっこの目の光を宿した好青年」なのに急に「大人」というかひとまわりもふたまわりも(さらに)人間が大きく感じられました。「公(おおやけ)のヒト」ってな感じ?雰囲気までまるで違って見えました。小日様はどう思いました?(ちなみに私も10時頃、山東で水餃子と炒飯をいただきました。こちらのお店に入ったのですが、水餃子の皮のぷりぷり感と炒飯の腸詰肉はいいのですが、化学調味料の多さにびっくりしました。)また、文が長くなってしまった。とほほほ(木村さん笑わないでくださいよ。202.227.24.4Email:kohisama@imasy.or.jpDate:98年1月28日_01時34分29秒(JST)Homepage:Comments:ただ今年越し参り(?)から帰ってまいりました。今年も宜しくお願いします。念ながら獅子舞は殆どみられませんでした。陸総支配人とは関帝廟出口でお会いしました。あずきさんもいらしていたそうです。私はカウントダウン後、山東で水餃子を食べ、頃合を見て再度関帝廟に向かい、お参りをいたしました。私の後は殆ど誰もいない状態だったので、振る舞い酒は飲みたい放題でした。いうことで、ちょっとベロベロです。134.237.250.50Email:Date:98年1月27日_15時29分23秒(JST)Homepage:Comments:いろいろありがとうございます。谷口さん、色々ありがとうございます。マンゴープリンの件参考になりました。ホテルに持って帰るかかお土産にしたいと思います。皆さんのメールを拝見してみると本当に皆さんすごいですね。入ればいいか悩みますね。二人で食事をするには本当は、コース料理がいいのか、単品で好きな物をたのむのがいいのか良いアドバイスがあれば教えて下さい。自分たちの好きな物を頼むのが一番いい方法なのでしょうが、横浜まで少し遠いのでちょくちょくいけません。行くときは本当に美味しい物を食べたいと思います。勝手な事を聞いてすみませんがよい意見をお願いします。ところで今日は、大晦日ですよねさぞにぎやかなのでしょうね。今度は是非一度行ってみたいと思います。Comments:こんにちは慶福樓オフの料理をとりあえず、UPしました。推敲してないんであんまりいい文章じゃないんですけど。誤りとかありましたら、メール下さい。ところでQV−10A(デジカメ)もう限界を感じます。画像綺麗じゃないもんなあ。202.239.78.122Email:Date:98年1月26日_23時47分59秒(JST)Homepage:Comments:新年会ならぬ、旧暦忘年会参加の皆さまへ昨日は楽しい時間を過ごせました。ありがとうございます。ところで・・・お金を余分にいただいた方におつりを渡し忘れてしまいました。精算額は個々にメールさせていただきますね。