(ファウンドリー)』旬のフルーツを使ったシンプルな生ケーキ。いちご、金柑、ショコラ。ついてなどを思いつくまま綴るブログ。(ファウンドリー)』旬のフルーツを使ったシンプルな生ケーキ。いちご、金柑、ショコラ。(ファウンドリー)』旬のフルーツを使ったシンプルな生ケーキ。いちご、金柑、ショコラ。和菓子ばかりが続くと、たまにはクリームたっぷりのケーキが食べたくなります。それもシンプルないちごのショートケーキとか。』さん(洋菓子屋さん)へ行きたかったのですが、なんとも風の強い寒い日で、そのお店までの徒歩10分弱がつらく感じてしまいました。そこで急遽、地下鉄直結のデパ地下へ。ケーキを求め、決めたのがこちら。(ファウンドリー)』さん。こちらでは旬のフルーツをたっぷりと使ったケーキがたくさん並んでいて、いつも大盛況です。一個が結構なお値段です。そこに群がるのは貧困扱いされているらしい「専業主婦」(笑)や、「給料が上がらない」と嘆いている(かどうかはわかりませんが)OL、サラリーマン。ネットでもテレビのニュースでも「お金がない!」という話題花盛りの日本において、この価格帯のケーキを見た目普通の人々がいくつも買っていく様子を見ると、日本ってどれだけ裕福なのかしら!と思うのです。それはさておき、この『FOUNDRY』さん、よく見かけるお店なのですが、私は初めてでした。そのうち食べてみようかしらと思いつつ、いつも結構人がいるので、待つのが嫌でこれまでお買い物をしたことがなかったのです。この日はたまたまシンプルなショートケーキを求めていたので、これはいい機会だとお試ししてみることにしました。¥691(税込)シロップ漬の金柑が3.5個載っています。脇のスポイトには蜂蜜。スポンジとクリームの間にも金柑のスライスが盛り込まれています。スポイトで蜂蜜を絞り出す。