2012.12.15卵と鶏肉をからめた普通の親子丼ぶりもいいのですが、鶏肉をタレにつけて焼き、温泉卵をつくってのせた親子丼ぶりもおすすめです。^-^香ばしく焼いた鶏胸肉のタレとくずして食べる温泉玉の黄身が絶妙にマッチ。つけあわせにシンプルに焼いたネギと海苔、白ごまの風味もあいまって、簡単だけど美味しい丼です。親子丼というのか、焼き鳥丼が正確なのかはさておき、1人前から簡単につくれます。・温泉卵1温泉卵は、湯呑みなどに卵を割りいれて、お水を大さじ2程度加えます。2竹串や楊枝をつきさして、黄身に穴をあけます。3ラップはしないで、電子レンジで1分程度温めます。様子をみつつ温泉卵になっているかどうかを途中で確認します。4残った水を切って、温泉卵の出来上がり。・親子丼1油を使わず、フライパンでネギを炒めておく。2タレを事前にあわせて、適度な大きさに切った鶏胸肉を浸しておく(30分以上)。※鶏胸肉にしみこむように、包丁や竹串で鶏胸肉につきさして穴をあけておくといいです。3サラダ油をいれて熱したフライパンで、2の鶏胸肉を両面焼いていきます。大きさにもよりますが片面5分程度。※つけたタレの残りに砂糖を混ぜておいておきます。4鶏肉が焼けたら、3でとっておいたタレ(砂糖入り)をまわしかけ、タレを鶏胸肉にからめます。5焼きあがった鶏胸肉と白ネギをご飯をもった丼に並べ、タレをスプーンですくってかけます。6最後に温泉卵をのせて、白ごまと海苔をふりかけて出来上がり!温泉卵がこの丼の鍵になりますが、上記の電子レンジでつくる方法は簡単で失敗なくつくれます。^^この温泉卵のっかり親子丼をつくったのは12月9日(日曜曜日)。この日は夕方からNHKホールで矢野顕子さんのさとがえるコンサート2012(清水ミチコさんと共演)でした。帰宅後、小腹が減ったのでちゃちゃっとつくってみました。やった後の小丼ぶりとしてもおススメです。黄身Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。今週は風邪で調子がいまいちなdalahastです。本日はレシピブログさんのモニター参加企画記事です。お店の味を自宅で実現する3つのコツ親子丼といえば、祇園下河原にある京都の名店「ひさご」の親子丼は忘れられない味。風味抜群な鶏肉のサフラン焼きバターライスプレートこの週末は関東圏はすごく良い天気に恵まれました。基本からはじめました私にとって、丼ぶりといえば、親子丼。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。