きび砂糖を使用したシンプルな食パンです。きび砂糖の風味がよく感じられ、コクのある味わいです。きび砂糖を生かして、少し甘めに焼き上げます。そのままでも、トーストしても、サンドイッチにしても美味しく召し上がれます。きび砂糖を使用することで、よりしっとり仕上がります。計量時、イーストと砂糖は隣に置きましょう。砂糖はイーストが発酵するための栄養分となります。ぬるま湯はイーストめがけて加えましょう。イーストをしっかりと溶かすことで、発酵もスムーズに進みます。発酵の時間は目安です。様子をみて発酵が足りないようなら、追加で発酵させて下さい。1次発酵目安...こね上がりより1.5~2倍の大きさまで膨らんでることが目安です。2次発酵の目安...型の8割位の高さまで、またひとまわり大きくなっているところまでが目安です。・エスニック(44)和食(136)洋食(81)03_食材(286)ご飯・麺・パン(62)肉を使った料理(135)野菜を使った料理(220)魚を使った料理(68)04_製品(415)きび砂糖(178)オリゴの王様(8)カルシウム糖(12)ダイエットプランカロリゼロ(70)フロストシュガー(56)プレミアムきび砂糖(57)中ザラ糖(15)黒砂糖(36)。