ねぎの冷蔵保存から早く食べごろにする保存方法やじゃがいもの芽の成長を抑える保存方法などを紹介していました。詳しく教えてくれたのは、料理研究家の島本美由紀さんでした。白菜は内側と外側に分けて保存するほうが良いとのこと。いうのも外側から内側に養分を送る性質があるので内側と外側で甘みに差が出てしまうそうです。芯に切れ込みを入れて内側を取り出し、ペーパーなどで包んで保存袋に入れて保存します。横にしないで縦にして保存する方が良いそうです。大根はカットして余った場合の保存は、そのままラップするのはNGです。水分が含んでいるとカビの原因となるとのこと。キッチンペーパーで包んで保存袋に入れて保存すると良いとのこと。大根の葉の部分だけは湿らせたペーパーで包んで保存します。大根に関しては冷凍保存も可能です。おでんなどの煮物に重宝する冷凍保存の方法は次のとおりでした。輪切りにした大根に十字の切れ込みを入れます。これをラップで包んで保存袋に入れて冷凍保存します。大根の繊維が壊れるので味が染み込みやすくなるとのこと。新玉ねぎは水分が多いので4,5日経つとヌルヌルしてきます。そこでキッチンペーパーで包んで袋に入れて冷蔵庫で保存します。これで7日から10日かんシャキシャキ感が味わえるとのこと。玉ねぎは常温でも保存が可能とのこと。夏場は野菜室に入れてあげるといいそうです。早く食べ頃にする保存方法りんごと一緒に保存すると早く食べごろになる熟していないものを早く熟させる方法としてりんごと一緒に保存すると良いとのこと。キウイやバナナ、アボカド、柿といったものが早く熟してくれるそうです。りんごを入れる理由は野菜や果物の成長を促すエチレンガスを多く放出するためとのこと。じゃがいもの芽の成長を抑えるりんごと一緒に保存することに関して、保存袋にりんごとじゃがいもを一緒にいれて保存するとじゃがいもの芽の成長を抑えてくれるとのこと。これにも、りんごのエチレンガスが関係しているとのこと。まとめ食品保存は奥が深いと思いました。水分の多いものはキッチンペーパーを使うのがコツみたいですね。消費税も8%へと値上げされました。交換する時期スポンジをうまく使うと洗い物がはかどります。多くの人がスポンジの使い方を間違えているそうです。主治医が見つかる診療所では、突然死を防ぐ方法がテーマとして取り上げていました。なんでも、心筋梗塞による突然死を防ぐ食材としてアオサが注目され...記事を読む仕事で着る黒のスーツを喪服にしてはいけない理由は背中にある?香典の相場は友人なら3千円その差では、お葬式のしきたりや礼儀作法に関する差を紹介していました。春は1年でもっとも体臭がきつくなる?ホンマでっかでは、春の危ない習慣を取り上げていました。なまるマーケットもうすぐ消費税が8%になって家計にもそのダメージがのしかかってくる。いちごも甘くなるあさイチでは冬のしなびた野菜を復活させる方法を紹介していました。その方法とは50度洗でした。あさイチ牛乳が苦手という方が多いと聞きます。東さんの食費月3万円に抑える食材の収納テクニック!冷凍庫にジップロック?10月30日のヒルナンデスでは多くの雑誌で整理術や掃除術を特集されているというカリスマ主婦の東いづみさんの食材の収納テクを紹介していました。居間の段差から階段、玄関まで食事やメンタル、運動の他にも健康長寿を左右する要素があるようです。高齢になると転倒して寝たきりになってしまうリスクもあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。