縁起物に福纏う季節のおすすめ「地鶏のしょうが焼き」(1,360円税別)特製のタレに地鶏を一晩漬け込んでふっくらジューシーに仕上げました。生姜の豊かな風味が爽快に香り、地鶏の脂と相性が抜群です。添えてあるマヨネーズと紅生姜をお好みでつけると、それはもうめくるめくジャンクの世界への入り口で、お酒も地鶏の生姜焼きも、もう箸が止まりません。お酒のつまみとしても、お食事のおかずとしてもお楽しみいただけます。地鶏とともに炭火で焼き上げているのは、宮崎県宮崎市の生姜農家(株)やすたけの福田安剛氏が生産する生姜ブランド「福生姜」をたっぷり使用しています。生姜、トマト、ピーマン、日向夏などを栽培している生産者です。株式会社やすたけの生産する「福生姜」は、砂地栽培で、更に栄養分をよく吸収するため土づくりに馬糞を混ぜ、肥沃な土壌環境を整えています。そのため、生姜の独特な辛味の中にほのかなマイルドさがあり、加熱しても香りが立つ地鶏の生姜焼きにぴったりの生姜です。シュウマイ」(4個入り480円税別)卓上に運ばれた蒸し立てのせいろの蓋を開ければ、ふわっと立ち上る熱々の湯気とせいろの香り。汗をかきながら一口含むと、ふっくらとした食感と同時に肉汁があふれ出します。お店で一つ一つを手作りしていいる「地頭鶏シュウマイ」は、地鶏の中でも脂を含む皮やモモを使用しているため、溶け出す脂に地鶏の旨味が詰まっています。一つ目は是非何もつけずにそのままで。福生姜やニラの風味も合わせてダイレクトにお楽しみください。濃厚塚だま2個使用「鉄板カルボナーラ」(680円税別)熱々の鉄板に敷かれた薄焼き玉子の上に麺が乗る“名古屋の喫茶店メシ”をおつまみに。焼き目がついた薄焼き卵の上に、胡椒の効いた濃厚カルボナーラパスタが乗っています。粉チーズで雪化粧をし、その上に鎮座しているのは塚田農場オリジナルの濃厚な玉子“塚だま”。薄焼き玉子も濃厚卵⻩もよく絡めてお召し上がりいただければ、お食事としても、おつまみとしてもお楽しみいただけます。レンコンをカラリと揚げたシンプルな“フライドレンコン”は、一口かじるとレンコンの繊維が糸を引き、抜群の素材感を体験できます。本商品はレンコンを縦切りにして提供しています。普段ご家庭で見かける輪切りとはまた違った食感を味わえます。お好みで別添えのカレースパイスをつけるとジャンクにも楽しむ事ができます。いちごが舞う「苺とチーズケーキのストーンあいす」(680円税別)大粒で甘みの強い、いちごの王様“あまおう”入りの苺アイスと、チーズケーキをくずして混ぜて、凍らせた苺のスライスを上からふりかけ、練乳をたっぷりかけて召し上がる、本格スイーツです。お酒の席の終わりに、大切な人とシェアし合いながらお楽しみください。“1%”の貴重な地鶏=縁起物2017年の十二支である酉年は、運気やお客様を“取り込む”商売繁盛の年を言われています。鳥、鶏は朝一番に鳴き、人に時を知らせることから幸福を運ぶ動物を言われ、縁起物とされています。環境が定められており、食用鶏の国内生産のうちたった“1%”にあたる生産量で貴重です。塚田農場では、酉年に縁起物の中でも貴重な地鶏を美味しく取り込んで、2017年がより一層飛躍した一年になるよう、体の中から開運する“土台開運”を提案いたします。謹んで新年のお喜びを申し上げます。塚田農場」は、2018年11月28日より、冬のおすすめメニューの提供を開始しております。北海道で唯一の地鶏「新得地鶏」の鍋で温まろう。卓球NEWSに、上田選手と当社社長米山の対談記事が掲載されました。夏のうだるような暑さ。となりの“おいしそう”は、“おいしい”!!「四十八漁場」の人気メニューを出張提供。謹んで新年のお喜びを申し上げます。【本気の水炊きコース】で【本気の歓送迎会】を。“ありがとう”を伝える送迎会。”ようこそ”を伝える歓迎会。九平次最後のPB商品を塚田農場で堪能する”塚田の祝い酒”。めざましテレビ「イマドキ」にて、塚田農場の加藤えのきの月見ステーキが紹介されました。塚田農場”月見の秋”「”加藤えのき”の月見ステーキ」が間もなく始まります。塚田農場では7月の「旬のおすすめ」が提供開始されます。フジテレビ『とんねるずのみなさんのおかげでした』で姉妹店芝浦食肉の「黒もつ鍋」が紹介されました。塚田農場のグランドメニューが新しくなりました。塚田農場のグランドメニューが新しくなりました。雑誌「からあげWalker」に塚田農場のチキン南蛮が紹介されました。今月のヒーローを更新しました。