フレッシュ&フルーティーで、洋ナシやシトラスのアロマにあふれています。花のような香りやナッツ、焼きたてのトーストのような香ばしい風味も漂います。心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい。ORGANICルシャレルロゴルシャレルLOXARELカタルーニャ地方・DOペネデスにあるワイナリーです。ぺネデスのブドウ栽培農家でブドウを他のワイナリーに販売していたミチャン家、4代目のジョセップ・ミチャンは16歳からワイン造りの経験を積んできました。1985年、彼は低価格中心の大量生産をやめ、1987年にルシャレル・ブランドを立ち上げ、様々なスタイルのワイン造りを体得。有機栽培やビオディナミ農法に乗りだしました。webサイトhttp://en.loxarel.com/受賞歴/評価セールスコピーオーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。標高250mの自社畑で育つブドウをブレンド。7月になると羊の群れを畑に連れ出し、グリーンハーベストを行います。(羊は葉のみを食べ、青い未熟果は傷つけません。)これはオーガニック&ビオディナミの取り組みとして何年も前から採用している方法です。よるカヴァで、シュール・リーで15ヶ月の瓶内熟成を行うレゼルヴァ。テイスティングコメントいきいきと輝く麦わら色。フレッシュ&フルーティーで、洋ナシやシトラスのアロマにあふれています。花のような香りやナッツ、焼きたてのトーストのような香ばしい風味も漂います。心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい。相性の良い料理タパスなど軽い前菜にピッタリ(AGRIより)http://d.hatena.ne.jp/akirais/20180725/1532480924ワイン会にて抜栓日:2018年7月24日ワインの店いとうより購入。周りの人は開口一番「ビオ香」と。色もなんとなく濁っていると回答していました。たしかにビオっぽさあります。アタックはやや平坦で、丸みを感じます。これは、自分のとはわかりませんでしたが(飲んだことないので)、シュナン・ブランと回答しましたが撃沈。2013希少な土着品種アルバリン・ブランコを100%使用。フレッシュでクリスプ、余韻も長くエレガントさも持ちあわせたワインです。希少な土着品種アルバリン・ブランコを100%使用。「ルーキー」をあらわすワイン名の通り、フレッシュでクリスプ、余韻も長くエレガントさも持ちあわせたワイン。生産者:レジェンダデルパラモは、2010年に7人のパートナーにより設立された会社で、自社畑18haの他に、樹齢の高い畑50ha(樹齢35年以上40ha、樹齢80年以上10ha)を管理しています。「荒野の伝説」という意味の社名の通り、それらの畑は標高約900mの荒野にあり、絶滅の危機にあった南レオン地方の固有品種「プリエト・ピクード種」と「アルバリン種」のみを栽培し、世界に向け優れた品質のワインを発信しています。DOティエラ・デ・レオンで唯一のオーガニックワインの認定を受けたワイナリーです。希少な土着品種アルバリン・ブランコを100%使用。「ルーキー」をあらわすワイン名の通り、フレッシュでクリスプ、余韻も長くエレガントさも持ちあわせたワイン。標高900mの沖積層の段丘、内層は石灰岩など石があり通気性に富んだ土壌。:ダブルコルドン仕立。:空圧式プレス機内で8°Cで8時間の前発酵後、15°Cで発酵。butter(Wine-searcherより)酒宝庫MASHIMOより購入。生産者:レジェンダデルパラモは、2010年に7人のパートナーにより設立された会社で、自社畑18haの他に、樹齢の高い畑50ha(樹齢35年以上40ha、樹齢80年以上10ha)を管理しています。「荒野の伝説」という意味の社名の通り、それらの畑は標高約900mの荒野にあり、絶滅の危機にあった南レオン地方の固有品種「プリエト・ピクード種」と「アルバリン種」のみを栽培し、世界に向け優れた品質のワインを発信しています。DOティエラ・デ・レオンで唯一のオーガニックワインの認定を受けたワイナリーです。希少な土着品種プリエト・ピクード100%使用。熟した赤い果実の香りと上質な樽香が心地よい、エレガントな酸を持つバランスの取れたワイン。標高900mの沖積層の段丘、内層は石灰岩など石があり通気性に富んだ土壌。:ダブルコルドン仕立。:ステンレスタンクの中で8°C24hの前発酵後、28°Cで12日間の発酵。1年樽と2年樽で3ヶ月の熟成(フランスとアメリカ産半々)。(トスカニーより)固有品種を使った、個性的で高品質なワインを世界に発信レジェンダデルパラモは、2010年に7人のパートナーにより設立された会社で、自社畑18haの他に、樹齢の高い畑50ha(樹齢35年以上40ha、樹齢80年以上10ha)を管理しています。「荒野の伝説」という意味の社名の通り、それらの畑は標高約900mの荒野にあり、絶滅の危機にあった南レオン地方の固有品種「プリエト・ピクード種」と「アルバリン種」のみを栽培し、世界に向け優れた品質のワインを発信しています。パラモ」と呼ばれる吹きさらしで起伏のある荒野に位置しています。そこで栽培される「アルバリン種」と「プリエト・ピクード種」はとても伝統的な固有品種で、アルバリンは非常にフレッシュかつアロマティックな白ブドウ、プリエト・ピクドーは濃厚な色素に高サンド・江東°C・高担任が特徴の黒ブドウです。初期メンバーの一人であるジェネラルマネージャーのペドロ・ゴンザレス・ミッテルブランは、以前からプリエト・ピクド種の復興に取り組んできた人物で、現在は大学でワイン醸造の教鞭をとり、その深い知識はレオンの発展に生かされています。この伝統的な品種は、ここ数十年で多くが抜かれほぼ壊滅状態。今や樹齢の高い畑が100ha残るのみとなっています。現在レジェンダデルパラモでは、現存する樹齢100年のプリエト・ピクード畑の8割を購入スべく交渉を進めています。彼らの挑戦は始まったところです。希少な土着品種プリエト・ピクード100%使用。熟した赤い果実の香りと上質な樽香が心地よい、エレガントな酸を持つバランスの取れたワインです。希少な土着品種プリエト・ピクード100%使用。熟した赤い果実の香りと上質な樽香が心地よい、エレガントな酸を持つバランスの取れたワイン。(red)(Wine-searcherより)酒宝庫MASHIMOより購入。