辛口味噌ヌードル」を食べてみました。辛口味噌ヌードル”となっております。(税抜き170円)ご覧の通り、パッケージには“ペヤングヌードル”シリーズらしい...どこか懐かしさを感じさせるレトロ感のあるデザインがピリッとした辛口仕様であることを思わせる赤を基調にあしらわれていますね!そして、今回の一杯はなんと言っても“辛口味噌”ということで、以前も“ペヤングヌードル”では“みそ”といったテイスト・フレーバーは発売されていたんですが、現在は取り扱いされていないようで...“ペヤングヌードル”らしいシンプルながらもしっかりと旨味を利かせたスープ、そしてピリッとした辛みがクセになる最後まで飽きの来ないスープタイプが久しぶりに登場となったわけですね!また、“ペヤング”シリーズの辛口と聞くと一瞬ドキッとするかもしれませんが...今回の一杯はあくまで“ペヤングヌードル”シリーズの味噌テイストに食欲そそる香辛料によってピリッとした辛みが加えられた動物系・魚介系の旨味が絶妙なバランスとなって表現されていますので、その辺りに関してはご安心ください!さらに...このレトロ感のある“ペヤングヌードル”らしいパッケージデザインとなっているため、一切仕上がりイメージなんかは掲載されていないんですが...原材料を見る限り具材には...キャベツ、にんじん、味付け豚・鶏肉、もやしが使用されているようです!他にも特徴として...麺には“ペヤング”お馴染みラーをを使用した油で揚げた麺が採用され、さらにポーク・ビーフ、さらに魚介系などの味付けがしっかりと施されたことによって、香ばしさだけでなく、食べ進めていくに連れて旨味が増していく...そんな優しくシンプルな味わいにも関わらず満足度の高い後引く旨味・辛さがたまらないスープが楽しめるというわけです!実際に食べてみて...公式ページには“濃厚な味噌の味わい”と表記されていましたが、実際の仕上がり自体は非常にさらっとしたスープとなっていて、そこに想像以上にポーク・ビーフの旨味が魚介系と相性良く凝縮され、さらに食欲そそる辛みが利いたことで、どこか...キムチのような美味しさが楽しめる後味すっきりとした香ばしい一杯となっていました!これは特に、“ペヤングヌードル”ならではのどこか懐かしくも旨味がしっかりと楽しめ、さらにピリッとした辛みがやみつきになる脂っこさのないシンプルな辛口味噌を気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。辛口味噌ヌードル”となっています。魚介MAXラー油ヌードル(2019年8月5日発売)”といった商品展開も行っており、まさか定番の“みそ”から派生して“辛口味噌ヌードル”が登場するとは思ってもいませんでしたから、お馴染み“ペヤング”の香ばしい旨味・風味がどのようにマッチしているのか気になるところ。ジンジャーヌードル”に関しては現在取り扱いされていないようです。辛口味噌ヌードル”がどれほどポーク・ビーフや魚介の旨味が“ペヤングヌードル”らしく濃厚に合わさっているのか?後味すっきりとしたスープに香ばしさ・旨味が滲み出る麺との兼ね合いや、キレのあるスープとのバランスなどなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。ご覧の通り427kcalとなっております。スープ3.0g)カロリーは、濃厚と言うだけあってそこまで低い数値ではないようですが、一方で塩分はやや低めにも感じられる数値のようです!ちなみに1食当たり93g、麺の量は76gとのこと。辛口味噌ヌードル原材料についてでは原材料も見てみます。糖類ポークエキスパウダーといった、割とシンプルな材料が並んでいるんですが、麺の項目を見てみると...“ペヤング”らしい“ラード”はもちろん、しょうゆ・香辛料・ポークエキスパウダー・魚介エキスパウダー・ビーフパウダーなど...実に様々な材料によって味付けが施された油揚げ麺が採用されています。それによってラードによる香ばしさだけでなく、食べ進めていくに連れて旨味も滲み出してくるものと思われ、ポークをベースに濃厚な味噌スープに仕上がり、ピリッとした辛みがより一層食欲そそる風味豊かな一杯を想像させる材料が並びます。開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通りかやく、粉末スープといった2つの調味料などが入っています。こちらが今回使用されている調味料2パックとなっていて、特に粉末スープは濃厚な味わいというだけあって若干量は多めに使用されているようですね!また、麺はご覧の通りやや細めの油揚げ麺が使用されていて、ほどよく味付けされたことを思わせる若干色の付いた仕様となり、すすり心地の良さを思わせる麺となっているようです!調理してみたではまず、かやくを入れてみます。鶏肉もやしが入っています。“ペヤング”としてはなかなか具だくさんといったところでしょうか?野菜の旨味なんかも後押ししたことで、今回スープに利いている旨味に関しては申し分ないほど豊富に使用されているようですね!続いて先ほどの粉末スープも加えていきます!すると...すでに魚介系の旨味を思わせる食欲そそる風味が漂い、なんと言ってもこのピリッとした辛みを思わせる赤みを帯びた粉末が辛いもの好きにとっては良いですね!では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。出来上がりがこちら!先ほどまでの具材がそれぞれふっくらとした仕上がりとなり、赤みを帯びた辛みを思わせる粉末スープもすっかり旨味として溶け込んでいるようで、後引く旨味と辛さが交互するクセになる一杯...といった印象の出来上がりです。...というか、仕上がりにフタを開けた瞬間からラードの香ばしさが広がっていきます!!では、よーくかき混ぜてみましょう。みそ”には肉類の具材は使用されていませんでした。一口食べてみると...これはやはりドロッとした濃厚感という意味ではなく、実に様々な旨味が凝縮されたことによって魚介系の旨味が際立ち、そこにピリッとした辛みが加わったことによって、まさにキムチを彷彿とさせる味の方向性に仕上がっています!そういった意味では旨味が凝縮された濃厚感とも言えるスープが表現されていて、非常にさらっとした仕上がりではありますが、全く物足りなさを感じさせることのない味わいは、豊富に使用された旨味はもちろん、このピリッとした辛みによってクセになる方が続出するのではないでしょうか?個人的にいつも調理する際のお湯は濃い目に作るため、若干少なめにするんですが...それによる濃い目の味わいなんかも良いですね!スープが若干さらっとしている分、濃い目の味わいがぴったりです!麺について麺は、ご覧の通りやや細めの仕様となっていて、すすり心地は非常に良いものの...唐辛子と思われる香辛料が粒子の細かい状態でスープに溶け込んでいるため、思い切りすすらない方が良いかと思われます!※そこまで強い辛さではなく、あくまで食欲そそる程度のものです。まるか食品この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。背脂とんこつ」を食べてみました。ビッグ」を食べてみました。受験生応援!ポン酢鰹醤油味」を食べてみました。きょうも食べてみました!。