何にもないけどすべてがあるこれからどうしようかなー。entry.プロフィールAuthor:annこんにちは。(08/05)書くことが。(12/13)mirur:2匹の猫がやって来て去っていった。(27)どうでもいいこと。01:36南風がこれでもかと吹きまくりです。本格的な春がきました。春は、やっぱり新芽の季節。は新しい命がいっぱいです。旬のもの、出始めのものは、とてもエネルギーが強いから、ちょっと調子がでないな、体が重いな、というときは、土から出てくる、できるだけ新鮮な、初物をいただくと植物のパワーを分けていただけます!春アサリや、ほたる烏賊なんかもおいしいけど、少し強すぎるからこちらは元気いっぱいのときに食べるのがいいみたい。弱ってるときは、植物の力で。天ぷらが一番食べやすいけど、オリープオイルで炒めたり、素揚げにしたり、おひたしにして、お醤油とおかかとか、胡麻マヨネーズなどでいただくのもおすすめです。00:00軽い風邪をひいたみたい。いめの紅茶に、しょうが蜂蜜。ネギをみじん切りにしたスープもいい。ひきはじめだったら、身体をあたためて治す。にんにくと、唐辛子をきかせた、もつ鍋や、じっくり鶏ガラスープをとって鶏鍋か水炊き。首の後ろとおなか、足首と足裏を冷やさないようにして。・・・でも、ひいちゃったら、消化するのが大変だから、おかゆか、うどん食べて、とにかくあったかくして寝ること。眠れると治るけど、眠れないと治らないから。食べないと風邪とも戦えないから、消化のいいものを少しでも食べるのは大事です。00:58調子の良くない時、おなか壊してる時、風邪ひいてる時。白いおかゆが一番おなかにやさしいんだけど、梅干しと白いおかゆに飽きた頃、こんくなおかゆだとうれしい。見た目は地味だけど、ずわい蟹のほぐし身がひと缶入ってます。蟹のほぐし身以外の材料を小鍋にいれてかき混ぜながら煮ます。沸騰したら弱火にしてフタをし、(ふきこぼれないように少し隙間をあける)7分くらい煮たら蟹缶を入れてさらに2分煮たらできあがり。汁気が多いくらいでOKです。お好みで、きざみのりを散らしても。ダシとか、昆布とか、いりことか、色々入れた雑炊もいいけど、調子の悪い時は身体がデリケートだから、できるだけシンプルなほうが身体に負担がかかりません。物足りない場合は、卵をいれてもおいしい。体調崩しやすい時期だから参考になると嬉しいな。03:37韓国焼き肉屋さんに行くと必ずオーダーするのが、"にんにくのオイル焼き"昨日、食べたのですが、あまりにおなかが空いていて、写真撮るの忘れてしまいました。料理はいたってシンプル。半径10cmくらいの銅製ミニフライパンか、ミニ鍋に、皮をむいただけのニンニクと、ゴマ油たっぷり。焼き網にのせて、弱火で10分くらい、表面がキツネ色になるまで焼いたら出来上がり。ニンニクのオイルフォンデュという感じです。切ってないものをまるまる使うと、全く臭くありません。お塩をつけていただいたり、ちょっと辛い味噌をつけてみたり。にんにくの食感は、ふかしたお芋のよう。焼肉屋さんで食べたほうがおいしいような気がします。風邪をひきかけたり、ちょっと疲れたな、と思ったら、サムゲタンかお粥、にんにくのオイル焼きがおすすめです。05:06ごはんは、大事。わかってても、忙しかったり、あまりにおなかが空いていたり、身体の調子が悪かったりしたら、作ったり、食べに行ったりしたくない日もある。そんな時、私は、冷凍うどん。あっためるだけの冷凍うどんに、しょうがのみじん切りと、ネギをたくさん入れて、卵を落としてできあがり。身体をあっためて、消化がよくて、胃腸にやさしい。ネギは、喉にいいから、咳もとまる。あ、ごはんの前に、かっこん湯をしょうが蜂蜜紅茶で飲む。空腹時、ごはんの前にあたたかい飲み物で飲むと効果抜群。うどんを食べて、寝る。こんどはおかゆみたいなのを食べて、また寝る。かっこん湯は、一度に2袋のんでも、一日5回のんでもいいんだって。薬剤師の友達が言ってた。今回も風邪の入口まで行って、少し鼻水、少し咳でて、涙目、だるかったけど、これでなんとか熱を出さずに治りました。油断しないで、またかっこん湯飲んで寝ようかな。カップ1/2しょうがは皮付きのままよく洗い、よく拭いてうすくスライスする。ジャムの空き瓶などに、しょうがと初蜜を入れる。1週間で食べられます。うちにあるのは、2年もの。しょうがが直接空気に触れるとカビがでるから注意。蜂蜜に埋めるカンジで。濃いめに入れた紅茶に大さじ2~3杯、しょうがも一緒に入れて食べる。紅茶は殺菌作用があるから、喉にいいらしい。(おばあちゃん情報)ホットミルクにいれると、ハニージンジャーミルク。カフェのメニューにありそうだね。"しょうが蜂蜜"とかっこん湯のおかげで、ひどい風邪は、ここ3年くらいはひいてません。ほんとにおすすめです。