冷凍でいただいた鹿肉をパスタと合わせてみることにしました。鹿肉は、半解凍状態の時に生で食べると美味しいんですよ。肝炎も心配だけど、少しだけ切り取っていただいちゃいましたr(^^)パスタは、ペペロンチーノにソテーした肉をのせるかたちに。肉は、塩、胡椒、ニンニクで少しの間漬け込んで、ソテーしました。盛りつけが雑ですけど...。生はマグロの赤身っぽい感じ。さん田舎の方に知り合いが多いものですから、ときどきいただきます。あとは、熊も食べたことありますよ。プロフィールAuthor:obtusa目に耳に鼻に手に、きれぇい&かわゅい♪ものが心地よいね。