野菜ソムリエプロというのは野菜ソムリエよりもっと上のプロ。水:900mlトマトのダシの作り方1)鍋に水を入れて、まずは強火で少し温めます。2)昆布と削り節を煮込みます。3)強火で1分したら沸騰しないようにとろ火で30分煮出していきます。4)30分煮出したら、鍋から昆布と削り節を取り出し、ボウルに移します。5)トマトをくし切りにします。6)鍋にあるダシ(昆布と削り節を取り出した状態)にトマトを投入します。7)沸騰させて中火で10分間煮込みます。8)10分経ったらふきんを敷いたザルにあけて絞っていきます。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。