交通Access観光Sightseeingスタッフ・事業課ブログHOMEスタッフブログ事業課ブログ観光いちご園いちご園開園までの流れご案内2016.10.9観光いちご園いちご園開園までの流れご案内12月中旬の開園を目指して、現在栽培管理中あと一ヶ月弱ほどで、いちごの花が開花し始めます。それまでに、授粉用みつばちをハウス内に開放。この訪花作業の善し悪しで、いちごの品質が大きく左右されます。受粉が悪いと果実が大きくならず、表面もでこぼこし、商品価値はほぼゼロです。11月ごろに開花したものは、およそ5週間ほどで、いちごの収穫時期を迎えます。1株に実を7コ程度残して、あとは摘果します。受粉したいちごが、順調に生育するために、夜間に照明を点灯させ、休眠しないようにします。この光景はいちご産地では冬の風物詩になっています。11月後半からは、同じく休眠しないように、ハウス内を加温致します。ハウス内の温度が、9度以下にならないように、セッティング。手間ひまをかけて、ようやく最初の赤い実に出会うことが出来ます。いちごの出来としては、苗がしっかりと生育し、ハウスいちごの旬と呼ばれる、1月後半から2月に収穫タイミングを迎える、2回目の実には、全くかないません。当園で栽培している「女峰(にょほう)」は、既に品種登録されてから30年以上経つ、ロングセラーないちごです。酸味が強く、酸味の和らいだいちごが主流の昨今、全国的に生産量は年々減少しており、今や女峰を知らない人も多くなりつつあります。激に糖度を増す性質をもち、酸味が強い分インパクトのある甘さとなります。これがもっとも極まるのが、1月後半から2月のいちごです。