>FOOD料理家&フードコーディネーターの結城寿美江です。冷蔵庫に入れて作りおきしておく、おしゃれなサラダ。固い食材を下に入れ、水分が出る食材やつぶれやすい葉野菜を上に重ねて入れるだけ。干しエビ、ちりめんじゃこなど味の出る食材を入れると、ドレッシングがさらに美味しくなっていきます。ジャーに入れて密閉することで、野菜はシャキシャキのまま。何瓶かまとめて作っておくと、日々の食事の準備がラク♪ですよ。【作り方】1にんじんは角切り、ブロッコリーは小房に分けて塩茹でし、トマトは角切り、うずらは半割り、サニーレタスはちぎり、ラディッシュは輪切りにします。2瓶にドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。3ガルバンソー、にんじん、ブロッコリー、トマト、うずら、サニーレタス、ラディッシュの順で詰めます。同系色が続かないようコントラストを強く重ねていくこと。彩り鮮やかにおいしそうに見えます。食べ方はお皿にあけても、そのまま瓶の中で食べてもどちらでも♪1まず瓶の蓋がしっかり閉まっているのを確認します。2ジャーを逆さにして20秒おきます。3ジャーを横にして何度か転がします。4ジャーの蓋を上にして、やさしく上下に振ります。上下に振るので、振る回数も少なく、やわらかい食材も振った衝撃でつぶれにくいです。大きい瓶に入れれば、持ち寄りパーティなどにも便利。お好みの食材、お好みのドレッシングでカスタマイズして楽しんでください。主婦がはまりがち「人が来ない。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。