チョコお気に入りの酒で生チョコをオーダーショコラティエが語るお酒とチョコの話チョコレート工房の棚に並ぶチョコとのハーモニーを楽しむお酒です。チョコレートの香りに包まれて静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。55度130種類以上のハーブを使用した香気高いハーブ系リキュール。スパイシーでハーブの風味豊か・・・・・シャルトリュ−ズヴェールを使ったカクテル紹介にシャルトリューズムースというホットココアと生クリームを合わせたレシピがありました。生チョコにもピッタリなお酒なわけです。フランスのシャルトリューズ修道院で作られる薬草酒。130種もの薬草が入っています。アルコール度数55%!ヴェール(グリーン)とジョーヌ(イエロー)があります。2007.10.9ミルクチョコレート●銀座のバーりぼんさんからのご注文でシャルトリューズ・ヴェール(グリーン)を使った生チョコを作ります。●前回はホワイトチョコでしたが、今回はスーペリオールミルクチョコを使います。薬草酒でもミントの風味が立った、独特の味わいがでます。アルコールは55度ありますので、いつもよりお酒の量は、控え目です。2006.3.14ホワイトチョコレート●フランス、シャルトリューズ修道院で作られる薬草酒。130種もの薬草が入っています。アルコール度数55%!グリーンとイエローがあります。●バレンタインデー用に、ホワイトチョコレートをベースに、今回はグリーンを使いました。TKフランス、ベネディクト派の修道院で作られる薬草酒、ベネディクティン・ドム。Maximo(至善至高の神に捧ぐ)ビターなダークチョコレートをベースに作りました。ほろ苦いカカオリッチな味わいに酒好きチョコ好きを唸らせる味。