「市場からの要望に応えるために増羽し、過去のように一律的な生産調整は難しい」とは大規模生産者がよく使う言葉である。一瞬もっともだと思うが時が経つと奇異に映るのはなぜだろうか。特定な生産者を攻撃することが組織防衛の道だと思っている生産者。業界の力を一つにして「危機脱出を」と強調する裏では逆の現象も。前述した言葉は2009年の業界で数多く耳にした。2010年は2009年と同じ傾向をたどるのか。力の分散は業界を負の方向にに持っていくことは間違いのない事実である。言動一致することが求められる2010年でもある。静かに進む鶏卵のインテグレーション採卵鶏の飼養戸数は3,000戸を割り大規模生産者の市場占有率は60%以上を占める業界にあって寡占化は急激に進む。鶏卵のインテグレーション化も予想以上に早く業界をおおう。ブロイラー産業とまでには即いかないと思うが、商社による飼料業界への発言力が増加し、さらに流通段階への介入も急ピッチに進み、系列化を推し進める。良い例がコンビニエンスストアの買収・合併である。商社主導によるバーティカルインテグレーション(垂直統合)は音をたてずに静かに進行する。入り口を押さえ出口も押さえる、その結果は資本の力がものを言う。負の材料を積み残しては問題が大きくなる生産者は消流業者の声を無視しての産業存立はあり得ないと考え、安心・安全を求める消費者の声にすべて耳を貸す。安心・安全の対価を消費者は無視、いや考えずに要求する。要求は天よりも高く、その声は天まで届くほど大きい。この声に業界、流通業界は怯える。安心・安全とは精神的・物質的なものが伴うだけに生産者負担は大きくなる。重要なことは養鶏界の置かれている状況をどれだけ消費者に理解してもらう努力をしているかである。流通業者に対しても同じである。負の材料を積み残しては問題が大きくなる。先端を追い続ける「鶏の研究」編集部です。おすすめ無料ブログ(blog)。