2019-11-02あのぬめぬめ感が超大事...!?なめこの効果・効能11月に入り本格的に肌寒い日が増えてきましたね。本日はそんな11月の旬の食べ物であり、お味噌汁に入れて食べるのがポピュラーな「なめこ」の魅力を解説していきます。<なめこってどんな食べ物?>なめこと聞くと、あのぬるぬる感を想像する方が大半ではないでしょうか?なめこはキノコ科の食べ物で、実は日本だけでなく台湾や他の国々でも食べられているんです。ちなみに「なめこ」という名前は、そのぬるぬるとした舌ざわりから「ぬめらっこ」とよばれていたものが「なめこ」に変化していったと言われています。栽培技術が確立されておらず、缶詰めのものが一般的だったそうです。考えると、お味噌汁の定番具材として定着したのは意外と最近なんですよね!<なめこにはどんな栄養素が含まれる?>□ムチンなまこのあのぬめぬめの正体は、このムチンです!ムチンにはタンパク質の吸収を助ける効果や有害物質の解毒作用などがあります。皆さんも知る通り、腸内環境を整えて便の通りをスムーズにしてくれます。□コンドロイチン耳にしたことがある人も多いこちらの栄養素には、体内の様々な個所の水分を保持する効果があります。皮膚の水分もキープしてくれるため、アンチエイジングにもつながります。□トレハロース腸内環境を整える効果や、肌細胞を保護ずる効果のある栄養素です。<日常的にはどんな良い効果があるの?>(1)むくみの予防(2)便秘解消(3)ドライアイ予防(4)風邪予防(5)代謝UPこのように様々な効果のあるなめこですが、特にドライアイ解消と風邪予防のなどの粘膜保護の効果は、なめこ特有のぬめぬめ感をだずムチンによるものです。あの“ぬめぬめ”には非常に大切な効果がたくさん含まれていることが分かりますね!そのため、水洗いの際には落としすぎないように注意です。【おいしい♡食卓】この夏の美白はゴーヤで死守。第1位第2位第3位2017-10-04内からも外からもケア。