時代から天然原料にこだわりを持ち、自己消化分解という独自の技術によって製品化された天然調味料。現在では加工食品用途に、原材料の旨味と風味をつける調味料として利用されている。多様な調味料を開発する調味料メーカーとしての基盤を確立するとともに、特定保健用食品の開発にも取り組む。人間の消化器官をそのまま工業的に再現した完全パイプラインの生産工場は、米国のGMPおよびHACCP規則を満たしていると認定されている。安心・安全のグローバルスタンダードも十分にクリア。伊藤英樹さん推薦人からのコメント「産業クラスター計画」の一環として、「コア企業群」へ登録されたのをきっかけに、企業支援の形でおつきあいをさせていただいております。選ばれており、エキス調味料分野で日本初のHACCP認定を受けるなど、グローバルな視点で企業努力をする姿勢は、まさに模範とも言うべき企業ではないでしょうか。