今日のおやつイチゴのショートケーキを作りました。日本生まれのこのケーキはうちの子どもたちも大好きです。男性の方もケーキの中ではショートケーキが一番好きという方が多い気がします。小さい頃から慣れ親しんだ味というのもあるからでしょうか。粉を入れてからの混ぜる速度や回数が焼き上がりの生地の状態に影響します。その微妙なコツが私には難しくて美味しい生地が焼けるようになるまで何度も何度も焼きました。イチゴの飾り方も難しいですね。毎回どうしようか悩みます。今日はミントを添えてナチュラルな感じにしてみました。メッセージを入力してください。