私たちは、日本の産業内大学を設立したいと考えた。「日本スーパーマーケット大学」。今のところ学校法人としての設立ではない。内容は、コーネル大学で42年間、教えられているもの。フード・インダストリー・マネジメント・プログラムの中の「フード・エグゼクティブ・プログラム」。必須のカリキュラムを加えたものになる。大高さんによって翻訳され、マクラフリン教授のもとに送られている。彼はそれを高く評価してくれた。私には、それがうれしかった。これで正式に、CRMAのプロジェクトが、一歩進んだ。食事とワインがすすむにつれて、さまざまな議論がなされた。今、アメリカのスーパーマーケット業界の話題の一つは、イギリスのテスコが始めた「フレッシュ&イージー」にある。マクラフリン教授のコメント。「6カ月で、65店になった。テスコは、アメリカのマーケットとコンシューマーを、リサーチし、マーケティングして、4つの傾向が必要であることを分析した。