茶の湯や日本茶初心者の強い味方になりたいわ。お茶屋さんです!プロフィールAuthor:店主の葉摘みFC2ブログへようこそ!店主の葉摘みです。帰りに立ち寄られた方々が一様に、「さむかったぁ~」とおっしゃる異常気象。先生とお話していた中での一言。帯につける帛紗はきれいな物を。お手前帛紗は慣れたものを使っても、お運びのときに付ける帛紗は、未使用の物をつけましょう。帛紗は意外と目立ち、汚れがあると不潔に感じます。変え足袋を用意しましょう。座ってらっしゃるお客様の前を通るので、足袋の汚れも目立ちます。足袋の裏が汚れてきたな、と思ったら変えましょう。雨の日はもちろん不慮のときも、変え足袋を持っていると安心です。席中で立ちんぼうはいけません。前の方がお茶をお出ししていると、次の方はお茶を手に立ち尽くしている。そんな光景を時々見かけます。いう時は、前の方の脇にお茶碗を置き、「お願いします」と声を掛けます。前の方は次のお客様のところへスライドし、そのお抹茶をお出しします。コーナーもそうやってお出しするとスムーズにいき、きれいです。それでも詰まってしまったら、後ろに座って待機します。立って待つのは、席中のお客様を上から見下ろす形になり、失礼です。いかなるときも、動いているとき以外は座ること。お運びさんは接客です。硬い表情では緊張感が伝わります。お抹茶が熱い時は、「お熱いのでお気をつけて」「どうぞごゆるりと」などニッコリ言葉を添えましょうね。場が柔らかくなります。次に席中に出向いたとき、立ち寄って必ずお答えします。何事もひとりひとりのお客様が心地良いように計らいます。お運びさんの心が行き届いていると、「あぁ、良いお席だったわ・・」とみなさんの心に残りますよ。山翠(さんすい)新雨(しんう)を添う今日の景色にピッタリです。いつも応援ありがとうございます。おはようございます・・・・。朝からパッチリ目が覚めました・・・・。日頃の鍛錬ですね・・・・ウンウン・・・・。ひげさんこんにちわ、ひげさん。カゼは良くなりましたか?今日は朝市出店だったので早起きしました。カイロが欲しかったわ。マニアックな記事でもしっかり読んでくれて・・いつもありがとう。探そうかなと思っています。ハイッ!仰るとおりにいたします。いつも学ぶことの多いお言葉に謝々。経験してみないと、自分がどんな風に写っているのか見えないものです。いつも急ぎ足の心のささくれをナデナデしてください。小紋さま小紋さんなら気働きはオッケーでしょう。相手を思いやると言うことは、鍛錬がいりますね。boumamaさま教訓なんていわれると・・・そんな器ではないですわ。いうことは教えてはもらえず、体験して覚えていくことなのですが、少しは初心者の近道になればと書いてます。お節介なおばはんでんな。きたらさま練習しなくても、心に覚えておけばいいのよ。茶会をキレイにスムーズに動かすには、ちょっとしたコツがいりますね。次回はきっとバッチリですよ。すずめさま>心のささくれをナデナデしてください。あぁ・・わたしもナデナデされたい。背中流しっこの要領で。鍵コメさま何よりうれしいご報告!ありがとうございます。お体大切になさってくださいませ。何事も経験、場数で身につくことなんでしょうね。幾つになっても知らないということはあって謙虚に学ばないとと思いました。うちの娘たちは「野育ち」です。躾?今から私が修行だよー。kazumiさまこのところ仕事以外ではPCに向かう時間がなくて、ご無沙汰しています。