Tueマスタード01/11に作ったマスタードがなくなったのでつくる。ブラックマスタード(左)、ホワイトマスタード(下)、黄からし菜(右)をすり鉢でする。腕が疲れるので二人で交代しながら粒がちょっと残るくらいまでする。酵素の働く温度のぬるま湯で混ぜて辛みを出して、しばらく置いてからワイン・酢・胡椒を入れて混ぜてできあがり。今日の昼食はサンドイッチ。金沢にはツバメが来ているけど珠洲はまだ来ていなかった。椎茸とブロッコリーを野原さんと清水さんにお裾分け。04/04に追加で勝ったジャガイモ(十勝こがね)を定植。帰りに皆子と上中浦の間でネズミ取りをしていた。春の交通安全週間だから予想していたので大丈夫。曇りの予報だったのに雨が降ったり止んだり。寒いけどイチゴの草取りをする。昨年畝の周りを耕耘しておいたので通路はまぁまぁだけど、畝がすごいことになってる。