(神奈川県川崎市)ママハピでは、女性に嬉しいお店・サロン・スポットのご紹介を随時していきます!今回は、川崎市にある串揚げ屋さんですよ~。◆お店のコンセプトや思いについて教えてください。川崎駅から徒歩10分の商店街にある、地元に密着したお店です。生まれ育った場所でもあり地名が「幸区」ということもあって、そのハッピーな名前の通り地元商店街をもっと活性化させたいとの思いで3年前に『咲良』をオープンしました。最近では地元以外や県外の方にもお越しいただき、リピートしてくださる方も増えてきました。◆女性に嬉しいおすすめポイントを教えてください!・咲良の串揚げは、衣と油にとことんこだわっています。食べても胃もたれせず、ヘルシーで、女性はもちろん小さなお子様やご年配の方にも大変ご好評をいただいています。・お子様連れ大歓迎!住宅街に近いこともあり連日お子様連れのお客様にご利用いただいております。8名~10名定員の個室もありますのでママ友や幼稚園、保育園のお友達とのお食事にぜひご利用ください。◆人気のメニューは??串揚げは1本100円~150円が中心で、特に野菜系が人気です。変わり種のしょうがやにんにくなども女性に人気のメニューです。お子様にはエビやウィンナー、とりだんごを何本も頼まれるほどの人気ぶり。当店自家製の『咲良のベジ味噌』は、野菜が苦手なお子様でもこの味噌をつけるとどんどん野菜が食べられると大評判です。(120g350円で販売もしています。)串揚げの他、一品メニューでは豚しゃぶサラダもおすすめです。当店で扱っている豚肉メニューはすべて神奈川県産の“高座豚”を使用しています。高座豚は脂身が甘くてとても美味しいのでオススメです。この高座豚を使った「肉巻おにぎり」は地元のお祭りでも販売しており、毎年飛ぶように売れる大人気商品です。ご来店の際にはぜひその甘みを体験してください。◆ママハピ読者へメッセージ串揚げがとにかく大好きで、お店をオープンするにあたり串揚げの地元である大阪に行ってはひと月に7~8件回って食べ歩いて味を研究しました。むこうでは“ソースは2度づけ禁止”が常識ですが、当店では自分専用の“マイソース”をご用意していますので何度でもつけていただいてかまいません(笑)◆ママハピレポーターの目!串揚げひとつひとつにマスターの愛情と手が込んでいて、サックサクで病みつきになります。カウンター越しから食べる速度を見ながら次の串揚げができるタイミングを計ってくださっていたのには驚きでした!おかみさんのお話通り、こだわりのキャノーラ油100%でいくら食べてももたれません。串揚げ店特有の“油臭さ”がほとんどないんです。洋服や髪にも油の匂いがうつらないのは、女性にとって嬉しいですよね。出されたおしぼりは、ずっと嗅いでいたいやさしく甘い香りで(後で確認したら“プルメリアの香り”とのことでした。)将来はハワイにお店を出したいというおかみさんの細部のこだわりを感じました^^地元を愛するマスターとおかみさんの思いが詰まったお店で、連日地元や県外のお客様でにぎわっています。