おいしいジャガイモを素揚げにするひと手間でほっくり食感をプラス。公開日:2018/11/09更新日:2018/11/05下準備ジャガイモは皮ごときれいに洗い、6つのくし切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。作り方1フライパンにジャガイモと常温の揚げ油をひたひたまで注ぎ入れ、竹串がスッと刺さるまで揚げる。2鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら豚バラ肉、白菜キムチの半量を加える。煮たったら(1)とシメジ、ニンジンを加え、3~4分煮る。3みそ、コチュジャンを溶き入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。残りの白菜キムチ、ゴマ油を加えてひと煮たちさせる。器に盛り、白ゴマを振る。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。白ゴマ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最新の食コラム京の台所・錦市場に新スポット♡絶品かすてらぼーる専門店が誕生!京都には絶品グルメがたくさん。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。