|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.17こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。干物が本当においしい季節になってまいりました。日々寒くなるこの季節、魚の身には脂がのり、毎日干物を食べてもいいぐらい、おススメの季節です。干物は塩などで味付けした後、風に当てるなどして干すことで、余分な水分が飛び、うまみの元であるアミノ酸が増えることで、焼き魚とはまた違ったおいしさがあると言われています。当店には干物をはじめいろいろなお魚メニューをご用意しておりますが、今回は少し変わり種をいくつかご紹介したいと思います。続きを見るイカ三昧!イカをおもいっきり味わおう|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.16こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。一年中刺身や寿司ネタ、焼き物などでおいしく食べられているイカですが、以下の種類によって旬の季節が異なります。一般的によく食べられるスルメイカの旬は5~9月、寿司ネタで多く使われるコウイカの旬は10~4月ということだそうですよ。それにしても、イカをお好きな方は多いのではないでしょうか。魚とは違いあっさりした味ながらも身に甘味があり、噛めば噛むほど味わいが感じられますし、干して炙ったスルメイカは、酒のつまみの定番ですよね。そこで今回は、当店人気のイカメニューのラインナップをいくつかご紹介したいと思います。|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.15こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。過ごしやすい気候の日が続いていますね。夜は少し寒いぐらいの日もありますが、そういうときこそ干物を焼く香りにつられて、当店にお見えになる方もいらっしゃるのではないでしょうか。熱々の干物を肴に、一日の疲れを癒してくださいね。干物は魚に塩味などの下味をつけ、干すことで魚の身から程よく水分が抜け、うまみが増すことで、たった一夜干しただけでも劇的に旨みが増す食材なのです。その干物に合わせるには、やはり酒自体に旨みのある日本酒はおすすめです。続きを見る行きも帰りも人混みを気にせず飲みましょう|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.14こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。当店は道玄坂の途中、109の角を渋谷東急本店方向に向かったところにあります。渋谷駅は慣れないと歩くのが大変、と思って渋谷での飲み会を避けていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。たしかに渋谷は人が多く、ハチ公前に出て当店を目指そうとすると、まずはスクランブル交差点の人の多さには慣れていてもいつみてもすごい人出だと思うのは間違いありません。|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.13こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。久しぶりのお友だちと久しぶりの渋谷、数年ぶりに会う方とおいしいつまみとおいしい酒で再会を祝いたいと思っている方、慣れないデートで緊張されている方はぜひ、渋谷東急本店前ひもの屋にお越しいただくのはいかがでしょうか。久しぶりだったり初めて二人で会うときは、すこし気恥ずかしさなどもあり、最初はぎこちなく話も弾まないこともあります。!ひもの屋に来ていただけましたら、話が弾むきっかけがいっぱいありますので、おのずと笑顔になり楽しいひと時をお過ごしいただけること間違いありません。|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.10こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。秋も深まり、夜風が寒いくらいの季節になってまいりました。こんな夜はじゅうじゅう魚が焼ける音と香りもつまみに、おいしい干物をかみしめて味わいたくなりますよね。当店の干物は特大シマホッケやサバ、キンキのような、魚が大振りで身がジューシーに味わえるものから、カリカリと焼きあがった香ばしい頭から皮から骨まですべて味わい、食べつくせる小ぶりの干物まで、多くの種類をご用意しております。今回は頭からパクパクと骨まで食べられる、食べやすい干物をご紹介したいと思います。|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.9こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。みなさま、お疲れ様です。元気に一日働くためには夜の飲み会もいいですが、ランチもしっかり栄養を摂って、朝の勢いそのまま、午後も頑張って仕事をやり切りたいものですよね。仕事で渋谷にきたときや、そもそも渋谷で働いていて、ランチには栄養バランスを考えたメニューを摂りたいという方に、ぜひおススメしたいのが当店のランチ定食です。声を大にしておススメしたい理由は、あの、人気の夜の干物がランチでも召し上がることができるからなんです。|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.8こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。秋の風が毎日涼しく、夜は肌寒いぐらいの気候になりましたね。渋谷東急本店前ひもの屋では、皆様に楽しんでいただけるように、炭火で焼く熱々の干物、炙りを多数ご用意しております。干物はおいしいけれど、鍋と一緒で一皿をみんなでつつくのはちょっと、と思われる方、一尾まるまるは大きすぎるし食べた後が散らかるからなぁ、という方、どこまで食べていいかわからないから困る、という方、いろいろな理由で注文しづらいと思っておられる方もいらっしゃいますよね。いう方にぜひおすすめしたいのが「魚串」です。|渋谷東急本店前ひもの屋2017.11.7こんにちは、渋谷東急本店前ひもの屋です。秋は何を食べてもおいしいですね。山の幸はあらゆる木に実が熟し、実りの秋を感じさせます。海の幸は冬に向かう季節なので身に脂がのり、産卵の季節も重なり、おいしい物が増える季節でもあります。いろいろな魚が旬を迎える11月ですが、みなさまからの人気が高いブリもこの季節が旬になります。ブリは出世魚、とよばれ縁起のいい魚であることはご存知の方も多いかと思います。九州などではお正月にブリが欠かせない地方もございます。