おじさんのよろず製作日記おじさんのよろず製作日記たとえ下手でも作るのは楽しい。不器用パパがものづくりにかける悲喜劇を日記に記す。日頃から気になる風景や事件などをカメラにおさめて、ここに保管しておきたいと思います。(水)●いかのおろし煮1スルメイカの胴を、ぬれたふきんで薄皮を剥ぎ取り、えんぺらごと5ミリの輪切りにする。2大根はおろしてから水にさらして、ザルにあげ、水気をしっかりときる。3ししとうを揚げ、いかにたっぷりの片栗粉をつけて5秒くらいさっと揚げる。4なべに煮汁を煮たさせ、大根おろしを加え、煮立ったら、いかとししとうを入れてさっと煮る。大さじ1・1/3を加えて煮る。久しぶりにおいしいと感じる料理だった。これは酒のつまみにもグーだ。■1/200大和をつくる(53)RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。