いい感じの熟成具合だと思います。750ml熱狂的クリュッグ・ファンを表す「クリュギスト」という言葉まであるクリュッグ社のシャンパンです。6年から10年以上の長期熟成のワインを使用して造られます。750ml1843年、ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグは、自らの名を冠した比類なきシャンパーニュを世に出し、確たる評価を得ることを夢みて創業しました。創業以来1世紀半にわたり受け継がれてきたクリュッグ家のシャンパンづくりは、他とは一線を画します。「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」という考え方とクリュッグ独自のシャンパン製法を、確実に守り続けています。クリュッグを語るときに欠かせないのが30年以上もの長い間使われるオーク小樽です。樽職人たちが手間とコストをかけ手入れし続けています。原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次醗酵させているのは、いまではクリュッグのみです。変わらずに受け継がれて来た伝統が息づくシャンパン・クリュッグに込められた情熱は、世界中で絶大な賞讃を受けています。グランド・キュヴェはクリュッグ社の味とスタイルを代表するシャンパンです。6年~10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドして造られるため“マルチヴィンテージ”と呼ばれ、比類ない非常に印象深いシャンパンに仕上げられています。きめ細かな泡、ふくよかで力強く、優雅な味わいはどんなシーンにも、またどんな料理も引き立てます。キュヴェは、クリュッグ社の味とスタイルを代表するシャンパンです。シャンパン”と呼んでいます。スタイル”を忠実に表現するシャンパンがつくられるのです。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、そしてシャルドネの3種類のブドウがこのシャンパンのブレンドに使用されています。30%以上のリザーヴ・ワインをブレンドすることにより、シャンパンのスタイルの一貫性と品質が保証されます。第一次醗酵は、クリュッグ独特のオークの小樽を使用して行われ、その後6年もの長期にわたり、セラーで熟成されます。グランド・キュヴェは、比類ない非常に印象深いシャンパンです。きめ細かな泡、ふくよかで力強く、またすがすがしく優雅なその味わいは、どのような料理も引きたてます。なかでも、魚介類、白身の肉、デザート、また、酸味や甘味の強すぎないものでしたら、エスニック料理にも良く合います。(ワインショップエーワインより)クリュッグは1843年、フランスに帰化したドイツ人であるヨハン・ヨーゼフ・クリュッグによって創立され,その品質はクリュッギストと呼ばれる熱狂的な愛好家が存在するほど高品質であり,シャンパーニュの王者的存在である。1960年代までは自社畑を持っていなかったが,1970年から1972年の間にグラン・クリュ100%の畑を26.74ヘクタール所有した。(年間平均産生量は50万本と少量であるが,それでも生産量に必要なぶどうの40%にしかならない)クリュッグは、木樽での発酵など徹底した伝統的・職人的なワイン造りを貫き通していることで有名であるが,それ以上にとても贅沢な作りをしていることでも有名である。ぶどうは平均93%のクリュのフリーラン・ジュースのみを使用し,205リットルの古樽(使用年数平均35年)で低温発酵させ、発酵終了時点で妥協をしない品質チェックが行われる。その後ステンレスタンクで5年以上貯蔵されてから瓶詰めされる。(ヴァン・ド・レゼルヴは約300万本分)クリュッグは1971年にクロ・デュ・メニルというル・メニル・シュール・オジェにある100%グラン・クリュの1.87ヘクタールの畑を購入し、シャルドネだけのブラン・ド・ブランを生産している。このグロ・ヂュ・メニルは、その歴史を17世紀までさかのぼることができ、1698年に初めてぶどうが植えられて以降1750年までベネディクティン修道院に所有されていた。1979年以降(ぶどうの植え替えのため)、この畑からはブラン・ド・ブランの最高峰ともいえるシャンパーニュが年間たった9000~17000本だけ生産され、ワイン愛好家の垂涎の的になっている。グランド・キュヴェ・ブリュット・PN:45~55%、PM:10~15%、Ch:35~45%・クリュッグの看板的シャンパーニュで、生産量の約8割を占める・クリュッグでは複数ヴィンテージのワインを使用するこのシャンパーニュを飲ん・ヴィンテージとは呼ばず、マルチ・ヴィンテージと読んでいる。・優雅なシャンパーニュ(iwine.jpより)(+)タカムラワインハウスより2本購入。12800円/本2011年5月3日抜栓。王冠にKrugと印刷されています。グラスに注ぐと繊細な泡が上がってきます。