材料(こども1人分+おとな1人分)木綿豆腐...240g焼きのり...6枚(12×6cmのもの)小麦粉...大さじ1(9g)油...小さじ2強(9g)にんじん...1かけ(15g)ごぼう...1/6本(30g)干しいたけ...1個(3g)ピーマン...小2個(30g)A)砂糖...大さじ1(9g)濃口しょうゆ...小さじ1(6g)酒...大さじ1(15g)しいたけの戻し汁...350ccB)片栗粉...小さじ1(3g)水...小さじ1(5g)*こどもはおとなのおよそ半分の量です。つくり方1豆腐は1cm厚さの長方形に切り、ザルなどで水気を切る。2干しいたけを水に浸けておき、戻ったらみじん切りにする。31を焼きのりで巻き、巻き終わりを下にしてしばらくなじませ、小麦粉を薄くまぶす。4にんじんは2cm長さの薄い短冊切り、ピーマンは2cm長さの細切り、ごぼうは2cmのささがきにする。5フライパンに油を熱し、3を全面カリッとなるくらい焼き、器に盛りつける。6そのままのフライパンで、4の具材を炒め、少し火が通ったらしいたけの戻し汁を加え、弱火で煮る。7煮えたらA)を加えて味を調え、B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。85に7をかけて出来上がり。除く)電話番号083-231-1366メッセージご家族の食生活の見直しにぜひ、お役立てください。