玄米麺リバスクでは、平成18年夏に大水害に見舞われた岡山県矢掛町の特産品、玄米麺の販売を始めました。玄米麺は矢掛町産の朝日米の玄米から作られたグルテンフリーの麺です。小麦は一切入っていないので、小麦アレルギーの方も安心して召し上がれます。ビタミンB1やミネラルもたくさん含まれ、添加物を使用していない美味しい自然食品です。リバスクでは、この玄米麺を三陸産のわかめの唐揚げと一緒に「わかめの唐揚げ玄米麺」として店内でお召し上がりいただいておりましたが、大変好評でしたので、「玄米麺」の販売も始めることになりました。玄米麺120g入りで280円です。常温保存で半年ほど保存できますので、お土産にも最適です。