幸生1989年ホテルオークラ神戸に入社。エメラルド」など、洋食調理部門の全てを経験。心温まる料理”をポリシーに、世代を超えて愛される料理をご提供いたします。カメリアにおきまして、営業時間を変更させていただきます。21:30お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。朝食アラカルトスイーツテイクアウトおすすめ【Web予約限定】17%OFF☆¥4,598→¥3,800☆ステーキセット予約するたっぷりとお肉を愉しみたい方におすすめするステーキセット。150gのボリュームあるサーロインのグリルは柚子胡椒の香るバターがアクセント。した酢立風味のソースでお召し上がりください。【2月】アンサンブルランチ予約する洋食シェフおすすめの2つのメインを一度に味わえるお得なランチコース。2月は濃厚に仕上げた小海老のソテーと、香り豊かなマルサラソースを添えた仔牛のカツレツの2品をご用意いたします。【3月】アンサンブルランチ予約する洋食シェフおすすめの2つのメインを一皿でお得にお愉しみいただけます。3月はホテル伝統のデミグラスソースと六甲マッシュルームのビーフシチュー、トマトソースを添えた白アマダイのピカタの2品がお愉しみいただけます。☆Web予約限定!17%OFF☆【3月・4月】シェフおすすめディナー¥5,658(通常価格¥6,800)予約するフルコースがお得に愉しめるオンライン予約限定ディナーコース。肉汁豊かな神戸ビーフの美味しさを詰め込んだミートパイがメインディッシュ。海の幸を合わせたクスクスのサラダ、ふっくら焼き上げた鰆のポワレもお届けいたします。アフターヌーンティーセット予約するホテルオークラ神戸の味わいを、可愛い一口サイズで愉しめるアフタヌーンティーセットが新登場。シェフ特製のセイボリータルトやサーモンなど五種のオードブル、ホテル伝統のフレンチトースト、スイーツ六種を、三皿のコース仕立てでお届け。フルーツティーとご一緒に優雅なひとときを。※前日12:00までにご予約をお願いいたします。ランチ【2月】アンサンブルランチ予約する洋食シェフおすすめの2つのメインを一度に味わえるお得なランチコース。2月は濃厚に仕上げた小海老のソテーと、香り豊かなマルサラソースを添えた仔牛のカツレツの2品をご用意いたします。【3月】アンサンブルランチ予約する洋食シェフおすすめの2つのメインを一皿でお得にお愉しみいただけます。3月はホテル伝統のデミグラスソースと六甲マッシュルームのビーフシチュー、トマトソースを添えた白アマダイのピカタの2品がお愉しみいただけます。ランチブッフェ」として営業いたしております。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。予約する本格的な洋食コースを気軽にお愉しみいただけるおすすめディナー。タルタル仕立てのマグロのマリネや、野菜の旨味を引き出したガルビュールスープ、メインディッシュは白アマダイのソテー、または牛ロース肉グリルのいずれかをお選びいただけます。☆Web予約限定!17%OFF☆【3月・4月】シェフおすすめディナー¥5,658(通常価格¥6,800)予約するフルコースがお得に愉しめるオンライン予約限定ディナーコース。肉汁豊かな神戸ビーフの美味しさを詰め込んだミートパイがメインディッシュ。海の幸を合わせたクスクスのサラダ、ふっくら焼き上げた鰆のポワレもお届けいたします。【1・2月】【オンライン予約割引18%】シェフのおすすめフルコースディナー5,687円(通常価格6,897円)予約するオンライン予約限定のお得なディナーコース。甘酸っぱいトマトのビネグレットソースで味わうマグロのタルタル仕立て、野菜の旨味が溶け込むガルビュールスープ、メインディッシュには有馬山椒をきかせた白アマダイのソテーと牛ロース肉のグリル両方をお愉しみいただけます。※各種割引や特典との併用はいたしかねます。ブッフェカメリアの朝食ブッフェは、今まで以上に「美しい朝食」を目指して品質向上に努めております。すべては「美味しい!」の一言のために、真心を込めてご用意する朝食をぜひお愉しみください。オークラ伝統のフレンチトースト下準備に丸一日。時間をかけてふっくらと焼き上げるフレンチトーストを目の前で仕上げ、ご用意いたします。シェフが目の前で作る玉子料理お好きなトッピングをお選びいただき、目の前でお客様のお好みに仕上げます。プロが仕上げるふわふわオムレツをはじめバラエティ豊かな玉子料理をご堪能ください。素材の味を大事にしたハムやベーコン、ソーセージをシェフが厳選してご用意。美味しいハム、ベーコン、ソーセージがさらに朝食をひきたてます。焼き立てのホームメイドブレッド毎朝ホテルのキッチンで焼き上げるホームメイドブレッド。季節の果物を取り入れたデニッシュをはじめクロワッサン、イングリッシュブレッドなど約10種類を常時取り揃えております。気持ち良く一日が始められる最高のロケーション窓から海が見え、晴れた日には眩しいくらいの光が入るカフェレストランです。菜の花添え有頭海老やムール貝などの魚介類と香味野菜の旨味がとけ込んだ、味わい深いブイヤベース。冬野菜添え世界の美食家を魅了する神戸ビーフを贅沢に使用し、ホテル特製の赤ワインソースで煮込んだシェフ渾身の一品です。期間2020年1月1日(水)~2月29日(土)お酒に合うメニュー6選よく冷えたビール、ハイボール、ワインなど、美味しいお酒にぴったりのメニューを取り揃えました。したお集まりや、ご会食前の軽い一杯にもご利用ください。(おすすめドリンク:スパークリングワイン)オニオングラタンスープじっくり炒めた淡路島産玉葱とたっぷりのチーズのあつあつスープをご賞味ください。温野菜添えオークラ伝統のトマト入りデミグラスソースとマッシュルームを、滑らかでクリーミーなソースに仕上げました。自家製タルタルソース添え丁寧に手作りされたタルタルソースとともにお召し上がりいただくボリュームたっぷりの海老フライにサラダを添えました。※税・サービス料込スイーツ【3月3日までの限定】ひなまつりケーキお子様の健やかな成長と幸せを願う行事「雛祭り」にちなんだケーキ。ケーキの上にはベリーや可愛らしいお内裏様とお雛様を飾り、菱餅をイメージした三色のチョコレートとスポンジに、フレッシュな苺とキメ細やかな生クリームを合わせたショートケーキ。お子様のお祝いはもちろん、女子会などにもおすすめです。川端直弥による受賞記念ケーキを限定発売。チョコレートの香りと濃厚な味わいを、歯ざわりの良いクッキー生地や滑らかなムース、しっとりしたグラサージュの異なる触感で愉しめるよう工夫した、こだわりの一品。希少価値の高いルビーカカオから作られる「ルビーチョコレート」のフルーティーなムースを、甘酸っぱい苺のゼリーで包んだ滑らかな口当たりのケーキ。¥648【2月】ストロベリーパフェ/紫芋のパフェ1月・2月のパティシエ特製パフェは、苺のゼリーとアイスクリームの周りにフレッシュな苺を敷き詰めた苺づくしのストロベリーパフェ、ほっこり甘い大学芋や抹茶のゼリーとともに紫芋の濃密さを愉しむ和風パフェの2種類をご用意いたします。アフターヌーンティーセット予約するホテルオークラ神戸の味わいを、可愛い一口サイズで愉しめるアフタヌーンティーセットが新登場。シェフ特製のセイボリータルトやサーモンなど五種のオードブル、ホテル伝統のフレンチトースト、スイーツ六種を、三皿のコース仕立てでお届け。フルーツティーとご一緒に優雅なひとときを。※前日12:00までにご予約をお願いいたします。オークラ伝統のフレンチトーストセット予約する下準備に丸一日。時間をかけてふっくら焼き上げるオークラ伝統のフレンチトーストを午後のひとときに。※じっくりと焼き上げるため、オーダーをいただいてから15分程お時間を頂戴いたします。爽やかな酸味の苺と口どけのよい生クリームのシンプルな美味しさをお愉しみください。カレンツ」ライ麦と兵庫県産の小麦「北野坂」をミックスした生地に、香ばしくローストしたくるみと酸味のあるレーズンを練りこみました。チーズやワインなどとも相性よくお愉しみいただけます。香り高い焙煎きなこと黒豆を生地に加えた、しっとりもっちり食感。黒豆の風味と甘さが、ライ麦、全粒粉をミックスしたコクと酸味のある生地と混ざり合い、噛むほどにきなこの香ばしさを感じます。シェフおすすめディナーより※写真はイメージです。入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。税抜価格の10%をサービス料として頂戴いたします。