パパイヤのイリチーでしょうか。沖縄料理屋で必ず頼むミミガー。「てぃんがーら」のミミガーは薄くて冷えていて締まっていてコリッコリ。味も食感もとてもいい。ゴーヤに塩味がしっかりついています。そのせいか、それほど苦くありません。シンプルな味付けですが、とてもおいしいです。手のあいた店主が客の注文を取りに厨房から出てきました。「昨晩はお騒がせしてすみませんでした(笑)」とりあえず、今回「てぃんがーら」へ来た目的は果たせましたw続いてはヒラヤーチー。沖縄風チヂミといった感じのもの。ソースをつけると一気に屋台感が強くなるので、あまり好きじゃありません。紅ショウガをくるむようにして食べました。するとサッパリでおいしい。〆は沖縄そばと沖縄塩焼きそば。出てきた瞬間、「あ、そうだった!」と思い出します。旧店舗だと一人でちょうどいい量でした。新店舗になってからは、そばの量がかなり増えたのです(たぶん)。毎回、「量すごっ」ってなっているのに、なぜ二つも頼んでしまうんだ!そばはダシの感じがちょーどいい。ソーキ(?)がたっぷりなのもいいですねー。焼きそばも味が濃すぎないのがいい。両者ともコーレーグスをたっぷりかけて食べます。帰り際、店主が厨房から顔を出してくれました。「ごちそうさまでした。「ありがとうございます」ふう、お腹いっぱい。学芸大学には「あさとや」という沖縄料理屋もあります。「てぃんがーら」とはまったく違います。「あさとや」はカウンターだけ。沖縄料理ももちろんあるのですが、そうではない創作料理もおいしいです。沖縄料理もある居酒屋といった感じ。「てぃんがーら」はザ・沖縄料理屋。テーブル席もたくさんあって広いので、大人数でも大丈夫です。"てぃんがーら"は沖縄の言葉で天の川という意味だそう。4人くらいで沖縄料理をたっぷり食べたい、そんな時は「てぃんがーら」へぜひ。いつもニコニコしている店主さんですし、前日も別に怒っちゃいませんでした。ひとこと言えたので、こちらの気分は収まりました。食べログ後藤ひろし(ひろぽん)雑誌・書籍編集兼ライター、ウェブディレクター。学芸大学駅(学大)界隈で飲んでます。学芸大学で巡ったお店の数は約450軒。これまで食べたそうめんは100種以上。BABYMETALファン。圭」(学芸大学)は日本酒がすべて500円でつまみも絶品で、お一人様用の肴盛り合わせがお得。飲むもよし、友達とワイワイやるもよし。こりーな酒場」(学芸大学)に行ってみた/チャコリとチャコリーナのこと。難しいバスク語のこと。わいがや本店」(学芸大学)の串天ぷらはサクっとしてて、二度づけ禁止のタレとの相性もバッチリ。学芸大学店の宇治抹茶タピオカは甘くてもっちり。学芸大学店の宇治抹茶タピオカは甘くてもっちり。2019~もっとも輝いていた今年オープンの飲食店を勝手に表彰!金谷丸(学芸大学)の黄金アジフライは肉厚!大きい!しっとりジューシーで、びっくりするほどおいしかったです。