ブログ村キーワード2018年11月30日のアナザースカイ。アナザースカイはフランスのパリ。ルイ・ヴィトンが好きな中山秀征。今回の目的はもう一つ。会いたい人がいるのです。ヴィトンの本店でショッピングパリのシャンゼリゼ通り歩く中山秀征。この日の時計もベルトもルイ・ヴィトン。中山秀征はルイ・ヴィトンが大好き。本店に入ってから約1時間後。買い物袋を持って帰ってきた。買ったのは、黒のエナメルの靴。コレクションが増えましたね。中山秀征が行きたかった店がある。住宅街の向こうにあった。2008年和食で初めてミシュランに掲載された。ここに中山秀征の知り合いがいる。オーナーシェフの相田康次さん。白髪が混じった姿がカッコイイ。実は元モデルでタレント。相田康次のところでご飯を食べていた。中山秀征の好みに合わせて料理をしていた相田康次。本当は、目玉焼きはよく焼きたくなかったらしい。オマール海老とウニの鉄板焼き和食の”あい田”。カウンターで鉄板焼きスタイル。中山秀征の為にブルターニュ地方のオマール海老を用意。鉄板で焼くと青い殻が赤く変わる。11月に解禁になったウニも焼く。これもオマール海老と一緒に混ぜる。「美味い!」ウニのレア感を褒める中山秀征。人生で最高の一品になったのには訳があった。タレントから料理の道へ相田康次がまだ芸能界でいた時。ある日、中山秀征へ電話をした。それはタレントを辞めることを告げるためだった。中山秀征は「これからじゃないか」と止めた。辞めなければチャンスが来ると思っていた。相田康次にも辞めてほしくなかった。