yamamoto食用ホオズキのタネが小さな芽を出してくれました。そのままヒナが産まれるまで抱え込むかと思ったら、産んですぐどっかに行ってますね。いつも食べている黒豆の薄皮を破って芽が出てこようとしています。4月末頃から間引きながら収穫しはじめ、5月の中旬位が最盛期だと思います。素材の準備と、よりよいサービスを行き届いたものにしたいという考えのもと、レストランは完全予約制とさせて頂いてます。たまごかけご飯やは、予約不要です。