LABO)震災からまもなく1年を迎える熊本。その節目となる4月16日(日)、表参道COMMUNE2ndで熊本の魅力を発信するイベントが行われます。この日だからこそ、今あるすばらしさを知ってもらいたい。その想いは食材から、ゲスト、スタッフにいたるすべてを「オール熊本」で届ける、特別な1日。熊本を味わい、語らう1日。タクロコマ(小松崎拓郎)目に映える色あいに、野趣あふれるその香り、心地いい歯ごたえにと、熊本の食材はどれも大地の力強さを感じます。その食材だけでつくる、スペシャルなランチプレートがこちら。肉も、魚も、野菜も、フルーツも、オール熊本。この日の主役のひと皿は、味わうごとに、嚙みしめるたびに「熊本を好きになってもらいたい」、そんな特別な想いが込められているんです。あの料理人による1日限定スペシャルランチで、そのスペシャルランチプレートを担当するのがこの人。北沢の人気店「salmon&trout(サーモンアンドトラウト)」のシェフ・森枝幹。型にはまらない素材の組み合わせで、独創的な料理を軽やかにつくりだす、いま大注目のシェフが仕掛ける限定36食のプレート(ドリンク付き)は、熊本を食べて応援する今イベントでしか味わうことのできないハイライトのひとつ。ところが、森枝シェフ「そうねぇ、まあメニューは当日の食材を見てからかな」といった具合に、あくまでマイペース(笑)。3,000円のチケットは早い者勝ち。立ち寄りもOK「フィッシュ&チップス」これも、fromクマモトですサモトラのコース料理の中でも人気の高い「フィッシュアンドチップス」も熊本バージョンで登場します。聞いて、真っ先に天草の鯛を想像したんですが、出てきたものを見てビックリ。「これ、川魚すか?」そう、今回のフィッシュは阿蘇の清流で育ったヤマメと高森町の特産つるのこいもとの組み合わせ。ここに特製タルタルソースが合わさると、永遠とビールが飲めてしまうんです。こちらもイベントでしか味わえない特別なフィッシュアンドチップス(700円)。こちらはふらっと立ち寄っても買えるので、ビール片手にぜひどうぞ。これだけでも十分“クマモト”してるでしょ。ROASTERS」も登場。食べて飲んで味わうことで生産者を、ひいては熊本の人たちを応援できる食の参加型イベントだということをお忘れなく。食の魅力とともにもうひとつ、個性豊かなコンテンツが脇を固めています。熊本にゆかりのある多士済済なゲストたちによるトーク、これもイベントの大切な要素。熊本にゆかりのある、熊本で活躍する、若手クリエイターをゲストに招き、それぞれのフィルターを通して語られる「熊本のいま」。当地をよく知るゲスト推薦の「おすすめトリップ」を紹介してくれるようですよ。トークショーは16時から。ゲストは以下のメンバー。限定ランチ申し込みチケットはコチラから:熊本ゆかりのゲストによるトークイベント(16:00〜)「まだまだ瓦礫は残り、元どおりの生活を送れていない人たちもたくさんいることも事実ですが、困難な状況のなかで手を取り合い、日常を紡いでいる人たちがたくさんいらっしゃいます」。今ある魅力を大切に育てながら、以前の状態に戻ることを目指すのではなく、新しい魅力あふれる熊本を想像していきたい──。主催者メンバー(熊本県内で活躍する若者)たちのこの情熱が、東京と熊本の距離をぐんと近づける1日になりそうですよ。悲しい「ブルー」がポジティブに。【熊本県】アレンジレシピもあり。“パン×エンタメ”とは?昆虫食が買える自動販売機が、熊本に設置される「阿蘇」でだって出来る。九州地方:歴史の勉強をしながら巡りたいところばかり熊本の幼稚園が、世界中で絶賛されるワケ。「雨水」が建物の中に入ってくる?年に数日だけしか見れない。到着するまでも美しい「熊本天草の橋」。調べてみたらすごかったまだ食べてほしくない。被災時に役立つ「備え梅」に込められた想い熊本県天草発「イルカのティーバッグ」が可愛いすぎる4分間で駆け抜ける!「九州」の魅力を世界へ。好きな土地で、面白いことばして暮らしたかね」。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!チェスは痩せる!?――ベンのトピックス僕がアーセナルファンの理由――ベンのトピックス僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線LOCAL熊本の「夜の風景」と、背中と柴犬と熊本県山鹿市在住の宮川さんが撮る風景写真が、かっこよくてかわいくて、時々シュールです。基本スタイルは「宮川さんと柴犬・しじみちゃんの背中@熊本のどこか」。TRAIL』は、全長約105kmに及ぶ九州初となるロングトレイルラ...2017/03/22LOCAL悲しい「ブルー」がポジティブに。熊本地震から生まれたバッグのいい話2016年4月14日と16日未明に、熊本と大分を襲った「熊本地震」。あり、当時、熊本で地震を経験した私の耳にうれしいニュ...2017/10/19LOCAL【熊本県】アレンジレシピもあり。殿様も元気になった郷土料理「からし蓮根」れんこんのシャキシャキとした食感と、鼻にツンと抜けるからしみその香りは、ご飯もお酒もすすみます。ご存知の、熊本が誇る郷土料理「からし蓮根」。熊本出身の私が、東京の友人への熊本みやげで必ず買っていくのが、「阿蘇の草原とぶ牛クッキー仔うしビン入り」。“いわゆる熊本銘菓”などもおみやげの選択肢にあが...2018/11/13FOOD熊本からLAへ。“パン×エンタメ”とは?9月中旬、熊本県内に3店舗を展開する「ろじぱん」が海を渡って「ロサンゼルス」に新店舗をオープン。オーナー・藤井さんにお話を伺いました。2019/10/09HOT昆虫食が買える自動販売機が、熊本に設置される国連食糧農業機関(FAO)が、増え続ける人口による食糧危機を乗り越えるために注目している「昆虫食」。それが楽しめる自動販売機が熊本に設置されました。2019/01/10LOCAL「阿蘇」でだって出来る。)ではない阿蘇・熊本でも、国産のコーヒーを発見!阿蘇産の農作物の美味しさを伝えたいと、高校赴任時に生徒と一緒にコ...2019/11/25LOCAL7,000人のボランティアでつくる、熊本「みずあかり」この週末、「みずあかり」が開催される。熊本に希望のあかりを——そんなテーマで毎年10月に開催されているこの祭典も、今年で14回目を数える。兵庫県丹波篠山の無農薬ハバネロを使ってつくる「メローハバネロ」。シリーズ中もっとも辛いのがこの「Heaven」。これぞ、正真正銘の激辛!なのにきちんと美味...2020/02/28LOCAL「9/14限定」で熊本県内の公共交通が「タダ」!九州産業ホールディングスは、9月14日(土)限定で熊本県内全域を対象に「バス・電車無料の日」を実施。路線バスやコミュニティバス、市電などが始発から最終便ま...2019/09/03TECHNOLOGY【熊本地震】GoogleやFacebookの安否確認機能のほか、無料Wi-Fiスポットや災害支援金を募るプロジェクトなど2016年4月14日21時26分ごろ、熊本県で最大震度7に及ぶ地震が発生しました(気象庁)。九州地方:歴史の勉強をしながら巡りたいところばかりまだまだ知らない日本の歴史や文化ってたくさんありますよね。日本の歴史がたくさ...2018/10/07LOCAL熊本の幼稚園が、世界中で絶賛されるワケ。