ヴィエイユ・ヴィーニュ!のマルベック種とカベルネ・ソーヴィニヨン種に、プティ・ヴェルドを少し(5%)加えて造られます。重厚ボトルパーカーポイント過去最高!驚異の96点!ステファン・タンザーIWC91点獲得!サンテミリオン第一特別級シャトー・シュヴァル・ブランの経験とアルゼンチンのテロワールが生んだニューワールドのグラン・クリュ!!シュヴァル・ブランが唯一認めた「シュヴァル」の名を掲げるジョイント・プロジェクトは、テラザスとのコラボレーションから生まれました。伝説のワインメーカー、ピエール・リュルトンによる芸術的ブレンドとアルゼンチンの豊かなテロワールの融合が生み出すワインは、グランクリュと呼ぶにふさわしい味わいです。2004年以降のシュヴァル・デ・アンデスは、カベルネ・ソーヴィニヨン種の割合よりマルベック(樹齢74年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ)の比率を高め、プティ・ヴェルド種も加えられています。(ちなみに2001年はカベルネ・ソーヴィニヨン60%、マルベック40%)(しかも力強さの中に複雑さとフィネスを出すために、フレンチオークの新樽100%でともに15~18ヵ月熟成されています。)【醸造責任者ピエール・リュルトン氏】ボルドー最高峰のトップ・シャトーを仕切るワインメーカー。ヴィエイユ・ヴィーニュ!のマルベック種とカベルネ・ソーヴィニヨン種に、プティ・ヴェルドを少し(5%)加えて造られます。フレンチオーク樽の新樽100%で15~18ヵ月熟成!カシス、ブラックチェリー、チョコレート、タバコの香りを持つ、力強くも複雑で、気品のあるフルボディ辛口赤ワイン!シュヴァル・ブランのブレンディングの技術と円熟した職人的な造りの手法を伝承した、アルゼンチンのサラブレッド!究極フルボディ赤ワインが限定で少量入荷!(うきうきワインの玉手箱より)テラザスシュヴァル・デ・アンデスボデガ・シャンドン・アルゼンティーナは1959年、モエ・エ・シャンドン社によって設立されました。幾年にもわたる準備の後、テラザス・デ・ロス・アンデスは1999年にスタートしました。アンデス山脈地域では、標高によってテロワールが異なります。葡萄はテロワールを敏感に感じとるため、葡萄畑の標高が高すぎたり低すぎたりすると、葡萄本来のよさが発揮できません。長年にわたる研究から、テラザスはそれぞれの葡萄品種が完璧に熟する標高を発見し、それによって理想的なワインをつくることができるようになり、自然が最高の条件を与える標高の畑で葡萄を育てています。高いポテンシャルに惹かれ、テラザス社(アルゼンチン)と手を組み、1999年、アルゼンチンで、世界のワイン愛好家を釘付けにするジョイントベンチャーが新しいプレミアワインを誕生させました。カシス、ブラックチェリー、チョコレート、タバコの要素を持つ、力強くも複雑で気品のあるワインです。シュヴァル・ブランのブレンディングの技術と、丹精こめた職人的なワイン造りの手法を伝承した、アルゼンチンのサラブレッドです。マルベック40%タイプ赤/辛口/フルボディ内容量750ml(マリアージュ・ド・ケイより)マリアージュ・ド・ケイより購入。2012年9月18日抜栓。コルクにはVintage,Wine名が刻印されています。したコルクで液漏れなし。グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました。色合いは、もう青紫そのもの。力強い色合いで、しかも奥行きを感じます。光にかざすと綺麗なルビーに見えます。脚は半端無く粘性の高い落ち方をしていました。香りの印象は、まず黒果実、青野菜の香りを感じました。ママちゃんはお花の香りと言っていました。10分ほどで花開いてきて、カラント(カシスって書かないでカラントっていうのもおしゃれですねぇ)、ダークチェリーの香り、ハーブの香り、バニラの甘香等々複雑な香りです。香りの中に暖かさも感じます。グラスからは巨峰のようなブドウの甘い香りがほんわり漂ってきます。娘さんには、「ホコリ臭い匂い、梅しぐれ(山形のお菓子です)の匂い」と表現していました。色や香りから、濃い目の味わいを予想していましたが、何が何が、これは上品でとても軽やかな味わいです。タンニンは決して渋くなく、しかし、口のな全体にワインを広げるとしっかりと歯茎にタンニンを感じ、主張しています。味の中で芯になっていて力強さも演出しています。時間とともに赤果実系の味わいが混ざってきます。これ、アルゼンチンのマルベック系に感じることが多いんですが、ラズベリーのコンポートっていうか、そんなニュアンスの味わいを感じました。いま、セパージュを見ましたが、やっぱりカベソーとマルベックが主体でした。これは、たしかに美味しいです。2時間半くらい立ってくるとスモーキーなニュアンスも出てきます。値段相当とおもいます。さらなる時間経過で若干鉄分を感じました。残りはハーフボトルに入れてバキュバン!2日目、ほぼ変わることなく楽しむことが出来ました。クロワ・ド・ボワも高評価!1998年はW.A誌で下記のように4回評価されているようです。シャプティエ社は、1808年、ローヌ川に面し、エルミタージュの丘の麓にある街、タン・エルミタージュに創立しました。創始者ポリドール・シャプティエ以後も、代々、シャプティエ家によって会社は守られ、今日では社長であり醸造家でもあるミッシェル・シャプティエによって支えられています。シャプティエ社のワインは大きく発展を遂げました。その評価が定まる以前から、究極の有機農法といわれているバイオ・ダイナミック農法を実践し、今日、自社畑で生産されるワインはすべて公的にオーガニックワインとして認められています。1995年ヴィンテージから、点字表記のラベルを採用。これはシャプティエ家の友人に盲目のフランス人歌手がおり、「いつもテーブルの上にこのワインがあることが確かめられれば」と言ったことが事の始まりでした。Bois)色/味わい赤/フルボディ容量750mlM.シャプティエ社ワインの頂点にあり、極めて樹齢の高い区画でバイオ・ダイナミクス農法により栽培されたブドウから醸された、生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェを『セレクション・パーセレール』と呼びます。シャトーヌフ・デュ・パプは複数のブドウ品種が使用できますが、同社はグルナッシュ種のみで醸造します。生産者M.シャプティエ生産者情報1808年ローヌ川に面しエルミタージュの丘の麓にある街、タン・エルミタージュに創立しました。創始者ポリドール・シャプティエ以後も代々シャプティエ家によって会社は守られ、今日でも醸造家でもあるミッシェル・シャプティエによって支えられています。シャトーヌフ・デュ・パプ等級-テイスティングコメント美しい濃い赤色。ブラックベリーなどのジャムのような凝縮した香り。骨格のあるワインであるが、滑らかで、温かみのあるタンニンが心地よい。究極のテロワールを表現しています。ローヌ地方を代表するワイン生産者「M.シャプティエ社」は、1808年に創業されました。その家族経営は今日も守り受け継がれ、醸造家で現社長の『ミシェル・シャプティエ』で7代目になります。「コート・ロティ」、「エルミタージュ」などの北部ローヌから「シャトーヌフ・デュ・パプ」の南部ローヌまで、80ヘクタールの自社畑を所有し、バイオダイナミック農法を実践しています。バルブ・ラック」などの『セレクション・パーセリエール』シリーズは、その限られた生産量から世界中のワイン愛好家たちの奪い合いにもなるほどです。“クロワ・デ・ボワ”[2003]「バルブ・ラック」と同じくグルナッシュ100%を使用したこのワインは、黒系の果実、ブラックベリージャムなどを想わせる香りがあり、とろみを持ち豊かな印象を受けます。タンニンが豊富で、このクラスでも15年以上の熟成は可能でしょう。※パーカーポイント【93点】(ワインセラーパリ16区より)ワイン&WINEよりオークションで落札。2012年2月21日抜栓。コルクにはネゴシアン名、ワイン名、Vintageが刻印されています。