成分は、ナイアシン(20.83%:2.5mg)、次はナトリウム(18.51%:510mg)、そして、蛋白質(18.2%:9.1g)、n-6系脂肪酸(15.5%:1.24g)、マンガン(14.29%:0.5mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準ピザ生地ピザは、小麦粉を主原料に発酵させた生地を丸く引き延ばし、その上に具を乗せ焼き上げた食品を言います。一般には、ピザクラストと言われる生地上に薄くトマトソースを塗布し、これに野菜や肉などの具をのせて焼いたものです。ピッツァとも言います。加熱にはオーブンや窯などが用いられ、チーズにある程度焦げ目が生じたら完成です。混ぜ合わせ、これを発酵させて丸く引き伸ばします。ピッツァ・ビアンカは、トマトソースを使ってないピザのことで、白いピッツァを意味します。モッツァレッラやゴーダチーズを利用するケースが多いようですが、チーズそのものを利用していないピザも見られます。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。