まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。»2005.05.23げんこつ屋(佐久市)みなさん、こんばんは。今日も暑い一日でした。さっき雷が鳴ったりして、不安定なお天気のようですね。本日のお昼は、久々に「げんこつ屋」に行ってきました。半年ぶりくらいの来店です。(以前の記事はこちら)げんこつ屋はお昼は大勢のお客さんでにぎわうので、混雑を避けて開店ダッシュしました。11:40頃に来訪したのですが、もうお客さんが入っていたのには驚きました。その後もぞくぞくとお客さんが来ていました。相変わらず人気のあるお店です。駐車場が狭くて停めにくいので、ちょっと時間をずらした方がいいかもしれません。店内は改装したので綺麗になっていて、カウンター席、テーブル席、お座敷とすべてそろっています。ファミリーにも大丈夫ですね。本日は、以前他のお客さんが食べているのを羨望の眼差しで見ていて、かねてより食べたいと思っていた「チャーハン・ラーメンセット」(1100円)をようやくいただきことができました。(^_^)vいや~、ものすごいボリュームですね。チャーハンも大盛くらいあるので、ガッツリ食べられます。ラーメンは看板メニューの「げんこつラーメン」と「とんこつラーメン」の二種類からチョイスできますが、本日はおなじみの「げんこつラーメン」をいただきました。げんこつラーメンスープは鶏ガラと豚骨のスープで、醤油味です。店主のアイデアで、臭み消しにハーブを入れているということで、かすかにハーブの香りがします。大量のゴマとネギが一面にビッシリと浮いていて、スープを飲む時のいいアクセントになっています。見た目はこってりに見えますが、実はあっさりスープなのです。実に美味しいスープで飲み干してしまいました。(^o^)麺は「手切り麺」です。製麺所から板の状態で仕入れて毎日店主自ら手切りをしているそうです。麺の太さが微妙に異なり、パスタのように平べったくなっています。麺の長さは短めでしょうか。麺の茹で具合はちょっと柔らかめのように感じるかもしれません。硬めオーダーも可能のようなので、硬めがお好きな方は好みを言ってみるといいかもしれませんね。まちゃにはちょうど良い感じでした。した食感が美味しかったです。具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、モヤシ、ノリ、紅ショウガなどがトッピングされています。げんこつ屋のチャーシューは自家製で、大きくて結構厚みがあります。醤油ダレにつけているとのことで味付けがしっかりしています。脂分はそれほど多くありませんが、箸で持つとホロッと崩れるくらい柔らかいチャーシューです。美味しいチャーシューです。チャーハンチャーハンは結構量があり、普通のお店のチャーハンの大盛くらいはありそうです!見た目は結構茶色い色をしています。一口食べてみると、今まで食べた事の無いチャーハンの味がします。何の味だろうと考えてみると、どうやらソースが結構入っていることに気が付きました。ソースのまろやかな味がクセになりそうです。味は濃い目ですが美味しいので、レンゲが止まらなくなるほどパクパクと完食してしまいました~(^o^)こちらもおすすめの逸品です。チャーハン・ラーメンセットは1100円と高いのですが、空腹でガッツリ食べたい方にはピッタリのメニューですね。その他にもいろいろなセットメニューがあるので、またセットメニューを試してみたいですね。とんこつラーメンはかなり前に一回だけ食べたきりなので、次回はとんこつも食べて見たいです。今回はトッピングしませんでしたが、半熟煮卵が50円というのもうれしいですね。本店(小諸市)(2020.02.08)コメントまちゃさん、こんばんは!(^_^)チャーハン食べられたのですね!!おいしかったでしょ~(^_^)あの独特の味付けはなんともいえませんよね!ソースは入っていると思いますが、そんなに強調していませんですしね。おなか一杯になったんじゃないですか?ガッツリ系の私でもラーメン+チャーハンセットは、結構キきますからね...あの量だったら1,100円もお得だと思いますが。18:17やっちゃんさん、どうもです。以前の記事でやっちゃんさんがおすすめしていたのを思い出して、チャーハン食べてみました。確かにあの独特な味付は病みつきになりそうですね。完食はしましたが、かなりお腹一杯ににりました。チャーハンおすすめいただきありがとうごいざました。19:29いや~やっぱりうまそう!>チャーハン!予想を裏切らない味のようで俄然興味ありありっです。油そばや冷やし中華などと一緒に食べてみたいかなあ。22:04あなぐまさん、どうもです。いつもげんこつ屋に行くとチャーハン注文しておるお客さんが多いので、いつか食べてみようと思っていて、ようやく食べる事ができました。言ったらいいんでしょう、ホント不思議な味というか独特の味がしますよ。ソースの香りがするのは変わっていると思いますが、これが病み付きになりそうです。油そばや冷やし中華などと一緒に食べてみたいかなあ。22:29狙って行くと休みで、別の店で満腹にした後に通りがかると営業中・・・。そんなイメージがあります。難易度高いですね、ここ。「げんこつ」と「とんこつ」は既食ですが、みなさん推薦のチャーハンは未だです。どこかで時間を作って食べてみたいです。03:13豚醤濃い目さん、どうもです。nelさんの掲示板でも書きましたが、13:30くらいで早仕舞いしていることもありますし、臨時休業も多いですね。敷居は高いかもしれませんが、ぜひげんこつ屋のチャーハン食べてみて下さい。07:22まちゃさん、こんばんは!(^_^)今日はありがとうございました!仕事の合間をぬってでしたので、バタバタしてすいませんでした昨日の4連食の1軒目は「げんこつ屋」で油そば&チャーハンを食べてきました油そばはしょっぱくなく、いかにも「油」というタレがまったりしながらもマイルドでなかなか美味しかったです。21:44やっちゃんさん、こんにちは~僕の方こそどうもありがとうございました。次回お会いした時は、ゆっくりお話したいですね。油そばのチャーシューも丼を一周しているんですね。油そばって最近追加されたメニューなのでしょうか?機会があったらぜひ食べてみたいですね。08:58「行ってみたい」と前々から思っていたげんこつ屋。今日、集まった仲間で急遽「行こう」という事になり行ってきました。「げんこつラーメン」食べたのですが最初見た感じは「油っこそう!?」でもスープ一口飲んだら「おいし~い!!!」無言で食べてしまいました(笑)私の好みにピッタリ!大きなチャーシューも入ってるし麺も他のお店に比べて多いかなって感じでかなりお腹いっぱいになりました。ここの麺「手切り」なんですね。どおりで麺の太さにばらつきがありました。それがまたgood!でした。630円でこの満足感。「チャーハンもおいしいけどかなりの量だよ」とみんなが言ってたので今度は大食いの旦那と一緒に来てみたいと思います。16:49mocoさん、こんばんは~おおっ、げんこつ屋に行かれたのですね~~そうなんdすよね~、見た目はしつこそうに見えますが全然そんなことはなく、実はあっさりしているんですよね。ゴマとネギがいいアクセントになっています。チャーシューも大きいですし、麺は手切りでパスタのような感じがして、僕は好きです。チャーハンはボリュームがあって美味しいので、ぜひ2人とかで分け合って食べて下さい。00:51コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Life]信州ラーメン博。行ってみたいけど長野市は遠すぎる。実家の近所の「げんこつ屋」が出店するみたいだ。この店は市立図書館の近くなので、高校のとき図書館に行くと必ずここでお昼を食べていた。チャーハンや餃子などのサイドメニューのレベルがとても高い。書いているうちに食いたくなってきた。今度実家帰った時には立ち寄ってみよう。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信していま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