酎州大分の麦焼酎バンザイ!このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック酎州大分の麦焼酎バンザイ!chusyuoit.exblog.jp秋の“一熟”・・・無花果(いちじく)この時期・・・初秋の“旬果”の“御裾分け”をいただきます・・・“無花果”(いちじく)・・・。枝先で膨らむ果実は一枝に一つずつ熟す“一熟”から・・・“いちじく”と呼ばれるようになったという“帰化果樹”・・・。“淡緑”の実が徐々に大きくなると“暗紅紫”の熟した実となって甘い匂いが漂います・・・。その実を傷めないように軸元から折れば・・・乳白の樹液が涙のように溢れるさま・・・。この時、この果樹の“生命”をいただいていることに気づいたりして・・・なぜか、樹液を指に付いたままにすると痒くなって・・・“罰(ばち)が当たらんように、ちゃんと食べよう”と子ども心に思ったりした記憶が甦ります・・・(笑)。大分では・・・高崎山近くの“田ノ浦”や九州石油ドームに近い“松岡”などが産地です・・・。こんな風に生っているんです・・・見事な“一熟”・・・。持ち帰って・・・その少し弾けた熟れた実には・・・甘い香り・・・。冷やして、熟したその実を食べると・・・柔らかな果肉のおとなしい“熟甘さ”に“プツプツ感”の“旬果”ですね・・・。“ワイン煮”や“いちじく酒”も好いですが・・・やっぱり“そのまま”が美味しかったりします・・・。29リンク●皆様方の毎日のワン・クリック!を励みに飲み続けようかと・・・(笑)。Reservedこのブログの全ての画像等の著作権はブログ管理者(酎州大分)に帰属します。無断で複写、転用、転売をすることを禁止いたします。アフェリエイト・コンテンツへの勧誘など、管理者が不適当と判断したコメント・TB等は削除させていただきます。メッセージを入力してください。