本システムでは、JavaScriptを利用しています。JavaScriptを有効に設定してからご利用ください。本文へスキップします。青えんどうは洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上に出ないようにする。ゆであがったらザルにとって水気をきる。ツナは油をきって粗くほぐす。トマトは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは薄切り(スライス)にし、水にさらしてから、ペーパータオル等で水気を取る。1)~4)をマヨネーズであえ、塩で味を調える。器にレタスを敷き、5)を盛る。情報メモ・青えんどうの代わりに、ミックスビーンズ等市販の水煮・蒸煮製品を使ってもおいしく作れる。