今回は、サーモンを使ったおいしいレシピをたくさんご紹介します!サーモンは栄養がありヘルシーで、健康面でも注目されている食材なんですよ。おなじみのレシピから少し手の込んだレシピまで、幅広くピックアップしました。スモークサーモンを使ったレシピもありますので、お好みのメニューからぜひ試してみてくださいね。2019年07月06日作成カテゴリ:グルメキーワード食材魚介鮭レシピ魚料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数316出典:鮮やかな色合いで食卓を華やかにしてくれるサーモン。苦手な方でも、調理方法を変えればお気に入りのグルメに出会えるかもしれません。~サーモンの種類&養殖、旬について出典:unsplash.com食卓でおなじみの鮭・サーモンですが、詳しく見てみるといろいろな種類があるんです。川で生まれて海を回遊する魚のシロザケ、紅ザケ、キングサーモンのほか、淡水魚のサクラマスやニジマスなどのトラウト(マス)もサケ目サケ科と呼ばれるカテゴリーに分類されています。マスノスケはキングサーモンのことを指すなど、呼び名も含めると種類はかなり複雑。聞くサーモントラウトは、トラウトを品種改良したもので、海の河口近くで養殖されています。サーモンの旬は秋とされますが、脂がのっていて美味しいのは5〜6月の初夏なのだそう。日本で刺し身で食べられるサーモンはノルウェーとチリから輸入される養殖ものが大半を占めているため、旬を問わず1年中美味しくいただけます。健康効果も期待できる?タンパク質などの栄養素やカロリーについて出典:www.pexels.comサーモンはおいしいだけでなく、充実した栄養面でも注目されています。必須アミノ酸を多く含むタンパク質や、DHAとEPAを含む脂質などが特徴。天然色素のアスタキサンチンもピンポイントで注目され、健康への働きが期待されています。その他、ビタミンやミネラルも含みバランスの良いサーモンですが、カロリーは豚肉などと比べると低くヘルシーなんですよ。サーモンのおなじみレシピから挑戦♪サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ出典:まずはお刺身用のサーモンで作る新鮮なカルパッチョのレシピ。新玉ねぎがおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね。通常の玉ねぎを使うときには水にさらしてから使いましょう。ケッパーやディルなどハーブの香りがさわやかな一品です。サーモンのお刺身を使ったカルパッチョです。みずみずしい新玉ねぎがアクセント。サーモンのマリネ出典:お次はサーモンのマリネです。こちらはサーモンをフライパンで焼いてからマリネするレシピ。焼いてからマリネ液に漬けましょう。前日に作って冷蔵庫で冷やしておくと、味がなじんでよりおいしく仕上がるのだそう♪サーモンのマリネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ前日に作っておくと、より味がなじんでおいしいですよ!サーモンのマリネ[洋食/焼きもの、オーブン料理]2008.05.12公開のレシピです。出典:サーモンとアボカドは人気コンビですね。お好きな方も多いのではないでしょうか。こちらはユッケ風のどんぶりレシピ。料理ブログのレシピ満載!「サーモンとアボカドのユッケ丼」時間がなくても10分でできちゃう!でもおいしい!材料を切ってタレと混ぜるだけの丼です。サーモンとアボカドは、どちらも美肌効果バツグンの食材ですよ!おろし生姜がこだわりのポイントです。アボカド,サーモン,生姜...切り身でそのまま♪サーモンのムニエル出典:こちらはサーモンの切り身で作るムニエルのレシピ。小麦粉をまぶしたサーモンをバターでこんがり焼いて、ソースをかけるだけの簡単ワンステップ。ソースにはプチトマトを使って、バジルやオリーブオイルなどと混ぜるだけでできちゃいます♪サーモンのムニエル【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ低糖質レシピ。