晴れた日はとても気持ちよく晴れた昨日こんな日になんで、会社なんだろう?こういうあまり湿気がなく、気持ちよく晴れた日は、フランスパンでサンドイッチを作って、ちょっとだけ冷やしたシャブリを飲みたいな~。すっごく美味しかったのよね。ワンズも連れて日向でぼーーーーっ、としたいな~と思うのでした。チョコもそれがいいよね。D'oc虎ノ門のカーヴ・ド・リラックスが輸入のワイン。辛口で、とてもスッキリした安旨ワイン。1,000円以下とは思えない、とってもソーヴィニヨン・ブランらしいワインでした。今度虎ノ門に行ったら、是非その他のセパージュも購入してみようと思ったのでした。こちらは甘くはないけれど、グリがとても気に入った様子で、「もっとクレ!」と目で訴えてました。フフン、あっげないよー♪この日は、犬のお勉強の日で、夕食を一人で食べたダンナの飲み残し。ダンナの夕食は、パエリアを取って食べていたみたいです。魚介には合いそうだけれど、私は基本的にアルコールとゴハンは合わないのでは、と思うんだけどなぁ。AOCワイン事典オイラ、ワインの勉強に疲れた・・・その本はね、フランスAOCのほぼ全てが載っているって言う、スバラシイ本なのだよ。唯一残念だと思うのは、アルファベット順に並んでいるってことかな。最初の地域は、「Alsace」、次は「Beaujolais」、「Bordeaux」となる。ボルドーの一番最初は「BARSAC」、次は「BLAYE」。ま、確かに事典なので仕方が無いのかもしれないけれど、ちょっと慣れない。5%メドック格付け4級1453年に戦いに敗れて無くなった、イギリス軍将軍にちなんで名付けられた。オリがあるようだったので、デキャンタージュをしてから。果実の香りが高く、さすが格付けワイン!と納得させられます。デキャンタージュしましたが、まだまだ完全に開かせることはできず、かなり時間をかけないとムリでした。うーん・・・あと15年くらいしたらまた飲みたいかも♪この日は国産牛肉のステーキ!!ポイントが貯まったので、ステーキと交換して、シンプルに塩・胡椒での味付けにしてみました。́・ω・`)ショボーンちょっと残念・・・グリくんはワインの香りがとても良かったらしく、最初は「ワインくれ!」でしたが、しばらくしてステーキに気が付いて「ステーキくれ!」になりました。5%メドックの格付け5級のポンテ・カネ。この日は、スペアリブと一緒にいただきました。開くのを感じながら食事をするのって、とってもいいですよね。いろいろなサイトでの評価を見ると、タンニンが強く筋肉質とありましたが、確かにまだまだ飲み頃までには時間はかかりそうでしたが、それほど筋肉質って感じはしませんでした。う~ん・・・スペアリブの味付けのせいかなぁ~。甘さが抑えられた、酸味が強い味付けになっちゃったのよね。最近は、グリ君と公園に散歩に行き、そこでオビディエンスのトレーニング!おやつ欲しさに頑張ってトレーニングしてくれるけれど、知っているワンちゃんが来たときに飼い主さんと私は立ち話・・・するとグリくんはオヤツが欲しくてその間、要求吠え(≧ヘ≦)遊ぶことと、食べることしか考えていない。ガマンすることを知らないのよね。ガマンってことを憶えましょうね、グリくん。Sesrovires)品種:Garnacha、Monastrellロゼといっても、とっても濃い色で、ガーネットに近い。一部では、ドンペリと比較されるほどの評価をされている、その味はというと・・・・ははは!はっきり言って憶えてませーーーーーん!だって、外で飲んで帰ってきてから、一人で夕食だったダンナの飲み残しを飲んだんですもの。えーっと・・飲んだのは、芋焼酎の黒霧島をロックで5~6杯ほど。酔っぱらっているときに飲んじゃいけませんね。翌日ちょっと泡が落ち着いてしまったものを飲んでみましたが、はっきり言って色の付いた甘さの足りないジュース、と言ったところでしょうか。美味しくありませんでした。開けた直後を飲んだダンナの評価も、イマイチだったよー、とのことだったでした。グリくんの評価は、炭酸が抜けて飲みやすくなってせいか、ゴクゴク飲んでました。甘いのがすきなのねー。Constantia私のお気に入りワインの一つ。ムルソーのようなバタリーさがあるけれど、そこまで重くないので気軽に飲める。我が家の在庫の最後の1本だったらしい・・・また買い足さねば!よろしくね。車を運転中に空を見上げたら、もう秋の空。確実に季節は変わっています。Segries国名:フランス地域:コート・デュ・ローヌ(Tavel)品種:グルナッシュ、サンソー、クレレット、シラーどうしてもロゼというと中途半端なイメージがあるけれど、こちらはとってもすばらしかった。