信じられるものだけを、美味しく、楽しく。見る知る聞くTOP見る知る聞く@Press信じられるものだけを、美味しく、楽しく。STATION」が12月9日(月)にグランドオープン!@Press信じられるものだけを、美味しく、楽しく。STATION」の開業に向けて準備を進めています。今般、サービス内容が確定し、開業日を2019年12月9日(月)に決定しましたので、お知らせします。当施設では、“信じられるものだけを、美味しく、楽しく。NATURE」なモノ・コトが集まる場所。”というコンセプトの下、オーガニック食品や自然由来の成分のみを使用した化粧品などを販売します。NATURE」なライフスタイルを体感できます。京都店とは歩行者用連絡通路で接続し、両施設で共通の駐車場優待サービスを導入するなど、周辺施設との連携を強化するとともに、エリアのさらなる活性化にも取り組みます。STATION」は「BIOSTYLE」の発信拠点として、ESGに配慮したさまざまな取り組みを行うことでSDGs達成に貢献し、社会と調和した持続的な成長を目指します。詳細は次のとおりです。MARKET「『信じられるものだけを、美味しく、楽しく。』食のよろこびが溢れた『市場食堂』」がフロアコンセプト。マーケット、テイスティングバー、レストラン&バー「ERUTAN(エルタン)」、パティスリー&チョコレート「RAU(ラウ)」にて構成します。10:00-20:00)有機農産物の宅配・卸売事業を展開する京阪グループの(株)ビオ・マーケットの有機野菜や果物、健康にも地球にも優しい地元生産者の商品を中心に販売。NATURE」を取り入れたサラダ、カレー、ドリンクを取り揃えています。OZEN」の商品も販売します。7:00-23:00)自然派ワインをテイスティングマシーン(有料)で楽しめます。テイスティングしたワインはマーケットでお買い求めいただくこともできます。エリア内に設けたイートインスペース(約30席)では、オープンキッチンのメニューを飲食できます。バー「ERUTAN」がオープン。店舗のメニューはオープンからわずか10ヶ月で日本人初となるイタリアのミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二氏が監修。少人数から最大12名様までご利用いただける個室など、さまざまなシーンでご利用できます。10:00-20:00)「パティシエの集まるスイーツラボ・ブランド」。すべてのケーキがひとつひとつ並ぶ、アートギャラリーのような空間でスイーツをお買い求めいただくことができます。ギフト用にバターケーキやバタークリームサンド、チョコレートも揃えています。CAFE」の店内で味わっていただくことができます。GASTRONOMY徹底的に素材を追求し、四季を五感で味わう特別な食体験を得られる「プレミアムガストロノミーフロア」。日本人ならではの技術と表現力を持ってグローバルに活躍している気鋭のシェフ達が、新しい概念でジャンルにとらわれず創作した、クリエイティビティあふれる料理を満喫できます。「CAINOYA(カイノヤ)」「TAKAYAMA(タカヤマ)」「VEL(ベル)ROSIER(ロオジエ)」の3つのレストランで構成します。ジャパニーズ)鹿児島のイタリアンの名店「CAINOYA」が京都に新規開業。“日本”を一皿一皿に表現します。ダイニング)「心地よさ+トキメキ=幸せ」をテーマに丁寧に育てられた季節の食材を使い、さまざまな角度から美味しさ美しさを追求。インスピレーション溢れる創作料理を、フルオープンキッチンで提供します。ガストロノミー)苦楽園で、中華の枠を超え旋風を巻き起こしてきたベルロオジエ。オーナーシェフ岩崎氏が山海の旬な食材を独自の技とセンスで重ね合わせる一皿は、驚きと美味しさに満ち溢れた食のアートを思わせます。岩崎氏が繰り出す常に想像を超えた料理を堪能ください。STUDIO心と体に活力をチャージする「トータル・リジュビネーション・スポット」がテーマ。CAFE(カフェ)」、職人や作家のクラフトなどを販売する「KASOKEKI(カソケキ)」、トータルビューティーサロン「眠れる森の美女」にて構成します。STATION発のオリジナルコスメブランド。原料を一切使うことなく天然成分のみで製品化し、植物まるごとの力を実感できます。クレンジングオイルやブースターオイルなどのスキンケアラインと、シャンプーやトリートメントなどのトイレタリーラインの商品を揃えています。10:00-20:00)1階「RAU」のお菓子を、厳選されたドリンクとともに味わうことができるペストリーカフェ。コーヒー、紅茶のドリンクメニューのほか、焼き菓子、チョコレートなどをイートイン・テイクアウトで利用できます。10:00-20:00)天然のシルク素材が持つ高い保湿力によって、不快感がなく、快適に過ごせるインナーやベビー用品、お香などのメディテーショングッズなどの雑貨、職人や作家のクラフトを販売。整え、自己免疫と自己治癒力を高めることで、現代人が抱える数々の不調を改善します。NATURE」に包まれ、触れ、五感で楽しめるだけでなく、心と体の心地よさを追求した新発想のライフスタイル体現型ホテル。客室は、28~90平方メートルの広々とした空間、天然木を基調とした内装で、ゆったりと宿泊できます。24時間周期の生体リズムである「サーカディアンリズム」にあわせて照度・波長・光のリズムを制御する照明を導入。開放感あふれる4階の中庭には枯山水の庭園を設け、ヨガなどのプログラムを開催します。ACTIVITY」を実施。NATURE」をご提案します。4階にはカフェ・レストラン&バー「Hyssop(ヒソップ)」がオープン。ハーブなどの植物を使用し、ボタニカルの要素を多く取り入れたメニューだけでなく、ヴィーガンメニューなど、植物の持つ癒しの力をさまざまなメニューを通じて味わえます。ONLINE」をあわせてオープンします。OZEN」の一部商品を販売。他オリジナルブランドの商品のほか、産地直送品など独自の商品等の販売も拡充していきます。京都店と歩行者用連絡通路で結ばれ、双方の店舗をシームレスに利用できます。京都店どちらの駐車場でも同じサービスが受けられるとともに、優待のサービス算定のためのご利用金額も合算して計算します。4.ESG、SDGsに配慮した取り組みについて当施設では地球環境への配慮、持続可能な開発目標の達成に寄与するさまざまな取り組みを実施。近年新しい消費スタイルとして関心の高まりを見せる「エシカル消費(倫理的消費)」を推進します。「わげんせ」バックナンバーページにVol.10(2019年秋号)を掲載しました。「わげんせ」バックナンバーページにVol.9(2019年夏号)を掲載しました。「わげんせ」バックナンバーページにVol.8(2019年春号)を掲載しました。「わげんせWeb」リニューアルいたしました。