行って高千代を頂いたことを記しましたが、もちろん焼き鳥も頂いています(*^-^*)。お店によってカリッカリに焼いたり柔らかく焼いていたりと個性が出る焼き物のひとつだと思います。前者でカリッカリに焼いています。私はこれが好み(*^-^*)。どちらが正しいではなく、どちらが好みというコトですが、こういったこだわりを気にするのも楽しいものです(^-^)。12:58皮はワタシもカリカリの方が好きかな。8:19仲間です(^-^)。(Atom)ご挨拶googleアカウントがなくてもコメントできるよう設定をしました。コメントを頂けると嬉しいです。