寒い日はあたたかいミルクティーのお話/2012年11月ミルクティーの牛乳は先に入れるべき?後に入れるべき?寒い日に飲むミルクティーは心も体も温まります。milkつまり紅茶はミルクを入れて飲むのが一般的。「ミルクティー審査」と言って、プロのティーブレンダーは紅茶と牛乳を混ぜてからテイスティングします。first)の方がおいしいという結論に達し、ようやく終結しました。好みのミルクティーに合った茶葉を選びましょう正統派のミルクティーを楽しみたいのなら、インドの「アッサム」とスリランカの「ウバ」が最適です。水色(すいしょく)が濃く、コクや渋みがあるのでミルクを入れても、色や味がぼやけません。この2種類は特徴がはっきりしているので、好みが分かれるかもしれません。したミルクティーがお好みの方は、インドの「ニルギリ」やスリランカの「ディンブラ」がおすすめ。気分に合わせてブラックティーとミルクティーに使い分けることができます。ストレートの時とはまた違った風味を楽しめます。おいしいミルクティーをいれるポイントミルクティーの場合も、以前紹介した基本のゴールデンルールのいれ方と変わりませんが、ミルクに負けない、しっかりとした味にしたければ、蒸らし時間を基本の3分よりも1分ほど長くしましょう。牛乳は温めず、冷蔵庫から出したら、常温にしてお使い下さい。牛乳によってもミルクティーの味が変わります。高級な牛乳が必ずしもおいしいミルクティーになるとは限らないので、飲み慣れたものからお試し頂ければと思います。この冬は自分のこだわりのミルクティーを発見しましょう。記事テーマがんばるママもおうちでくつろぐ紅茶時間サロン・ド・テで優雅にティータイム・・・なんて、子育て中のママには夢の話。自分で美味しい紅茶をいれることができれば、ほんのわずかな時間でもリラックスできるはずです。お客様やお友達に自信をもってお出しできる美味しいいれ方、産地別おすすめの飲み方、子どもも喜ぶアレンジティーなど、紅茶が飲みたくなるような情報をお届けします。秋は気温が急激に下がり、体調を崩しやすい季節。和紅茶とはその名の通り国産の紅茶のことです。日本茶と言えば「...今、注目のセイロンティー「ルフナ」セイロンティーはスリランカ産の紅茶を指しますが、その5大産地の中でも一番標高が低い地域で作...紅茶は体に良い飲み物って本当?(インフルエンザと花粉症)中国で生まれたお茶は、17世紀頃イギリスに伝わりました。最初は「万病薬」として紹介されたそ...紅茶にはやっぱりイギリス菓子1みなさんに沢山の紅茶時間を楽しんでもらえるようにこのコラムを書いていますが、今月はおすすめ...メイソンジャーは「アイスティー」でも大活躍ですカフェからブームになった「メイソンジャー」。香り付けした紅茶を「フレーバー(ド)ティー」と呼びますが、その中でも「アールグレイ」はとて...チョコレートと楽しむ紅茶「ケニア」お正月が過ぎると、本格的なチョコレートの季節です。輝くママとして紅茶の記事を連載して3年目、ついに輝くママのゴールドになりました。育児中にティールームなどでゆっくりお茶するのは難しいかもしれません。知っている紅茶の産地を挙げて頂くと、最初の方に出てくる人気の「ダージリン」。おいしい紅茶が...紅茶の保管方法と賞味期限について紅茶教室をしていますと紅茶についての様々な質問を頂きます。桜のシーズンはワクワクすることが沢山ですね。うちの娘もいよいよ入園です。そんな新しい季節を...和菓子によく合う紅茶-ヌワラエリア-新しい年になり、和風の伝統行事が続きますね。ひな祭りを過ぎれば、春はもうすぐそこです。気分転換に子連れで外出や旅行をしたものの、スケジュール通りにショッピングや観光ができず、ク...自宅で味わうロイヤルミルクティーロイヤルミルクティーはたっぷりの牛乳を加えた人気のティーメニューです。暑い季節がやって来ます。喉が渇いた時、すぐに飲める紅茶があると便利ですよね。外出の予定が急にキャンセル。紅茶にはティーフードが付き物です。スイーツが主役なら、シンプルなストレートティーやミルクテ...個性豊かなインドの紅茶の選び方インドは紅茶の生産量と国内消費が世界第1位の紅茶大国です。色や味は馴染みがあるのに、意外と知られていない「ディンブラ」についてご紹介します。ディンブ...紅茶をおいしくするポットとアイテム選び紅茶をいれるために、ティーポットはとても大切なアイテムです。紅茶を飲むためにはカップが必要ですね。紅茶と聞くと一番に「ダージリン」を思い浮かべる方が多いようです。今月は子どもたちも待ちきれない楽しいクリスマスです。寒い日に飲むミルクティーは心も体も温まります。mi...忙しいママもティーバッグでおいしい紅茶をいれるコツ(2)「ついつい手軽なティーバッグばかり使ってしまう・・・」と、話すママがいますが、紅茶の国イギ...忙しいママもティーバッグでおいしい紅茶をいれるコツ(1)忙しくても紅茶が飲みたい時には、やはりティーバッグの方が便利です。カップにポンと入れるだけ...おうちで簡単アフタヌーンティーパーティーホテルやティールームで行われる優雅なアフタヌーンティー。冷たい飲み物を口にする機会が多くなりました。「〇〇茶」とか「〇〇ティー」という名の飲み物があふれていますが、これら全てが「お茶」なので...今日から自宅でおいしい紅茶をいれるコツいつもなんとなく・・・で、紅茶をいれてはいませんか。それでは、毎回濃さや味が変わ...最新記事ベビーマッサージのススメ出張メインのベビマ(ベビーマッサージ)教室です。抽選で5名様に『図書カード500円分』をプレゼント。