魯珈(ろか)」が東京・新大久保にオープンする。漢字表記したカレーと魯肉飯の頭文字をとって名付けられた「魯珈」は、スパイスから調合する手作り薬膳カレーと、台湾のソウルフード魯肉飯の両方を合盛りで堪能することができる、新しいスタイルのフュージョン飯のお店。店内はカウンター席9席のみ。エリックサウス」で7年修行し、過去に魯肉飯専門店も経験していた女性店主が1人で切り盛りする。「魯珈」の真骨頂と言えるおすすめのメニューが、カレーと魯肉飯を合盛りにした「ろかプレート」。薬膳カレーはスパイスから調合して毎日じっくり煮込んだ手作り。魯肉飯も作り手のこだわりがギュッと詰まった、旨みが記憶に残る風味に仕上がっている。CURRY魯珈それぞれ単品でのオーダーも可能で、ハーブや香草好きにはたまらない、生のハーブを使った東南アジア系のカレーなども限定カレー枠で提供予定。CURRY魯珈また、お米は秋田県大潟村の美味しいあきたこまちを使用。佐藤精肉店から新鮮な肉だけを仕入れ、味付けは添加物を極力使用せず、スパイスと野菜自体の水分や塩でシンプルに味のこないヘルシーな口当たりに仕上げている。東京」1周年記念の新作ティラミス3種登場9「四川フェス2020」新宿中央公園で開催、“痺辛”四川料理など30ブースが出店10スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ」大阪初出店もっと見る歴史あり、自然あり、グルメありの三拍子揃い!前坂美結&まつきりながナビゲート!豊かな自然に包まれる癒しの鳥取県もっと見る旅好きインフルエンサーが語る!思い出の海外旅行と陥りがちなトラブルを回避するマストで知っておきたいこと。