18:33春この時期の楽しみは山菜の天ぷらです。天ぷらならアク抜き要らずですぐ味わえますね。少ない油でもカラッと揚がります。18:22薪ストーブ料理はじっくりコトコトだけではありません。熱くなったスキレットで一気に仕上げるクイックメニュー。乾杯して、その後は気分でのんびりクッキング。17:34薪ストーブが毎日活躍してくれているこの時期、その熱を料理に使わない手はありません。鍋に材料を仕込んで乗せておけばやわらかい薪の熱で煮込んだおいしいシチューが出来上がりますよ。00:03クリスマスの夜には薪ストーブに揺らめく炎は主役ですよね。薪焚きオーブンで焼いたチキンはいかがでしょうか。皮はこんがり、中は驚くほどジューシーで柔らかです。13:07今回は旬のサンマを薪ストーブで焼いてみました。燻煙の香りと共にじっくり焼きあがった味わいは炭火焼より1ランク上です。みちよキャンプの楽しさを田舎暮らしに生かすアウトドア料理コーディネイター。人とつながるECO&PEACEな里山暮らしを多くの人を巻き込んで展開中。ブログ内検索AboutUSこのサイトについて『森からの便り』は、薪ストーブを中心にカントリーライフを満喫するヒントが詰まったエッセイサイトです。アメリカの薪ストーブメーカーとして名高い「バーモントキャスティングス」の日本総代理店、ファイヤーサイドがプロデュースしています。