鯛めしとはますいと蛤茶漬け、縁起の良いお料理をお祝いの席で。滋味深く上質な味をご家庭でお気軽に。八方だしと昆布で炊きあげる頭付きの天然鯛を使用した鯛めしの素、お湯を注ぐだけで本格はますいが味わえる殻付き蛤のお吸い物とお茶漬けのセット。おめでたい席の祝い膳として最適なセット内容です。合わせ貝であるハマグリを良縁にたとえ、良い人とご縁が合わさるようにとの意味があり、ひな祭りに蛤を食べるのは、娘の幸せな結婚生活を願うということからきた縁起物です。鯛は頭から骨ごと旬の天然小鯛を特別仕立てのダシで、美味しく滋味深く。魚の骨のせいで魚料理が苦手な方やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただける一品です。※鯛石は、目玉付近(目玉の少し下)にある扁平の小さな骨です。蛤の砂抜きは必要ありません。通常、はまぐりは、塩分濃度3〜4%の食塩水で1晩置く必要がありますが「はますい・蛤茶漬膳」の蛤は簡単。蛤を袋から取り出し、こだわりの調味液を加えお湯を注ぐだけ。旬の味、磯の香りそのままの滋味深い風味をお召し上がりいただけます。※鯛は、季節により種類(マダイ、レンコダイ、チダイ等)が異なります。※原料の一部に、大豆、小麦を含みます。<賞味期限>6か月<保存方法>直射日光を避け、常温で保存してください。ネットショップ作成サービスはいOK閉じる。