これ1個で全部を兼ねている。そりゃ安くできるよなぁ。Sat「庫裡」09:00-11:10曇り→晴れ現況測量7回目1〜3階の段差部分。残す部分の天井高など。平面図が出来たのでこれで測量は一応終了。左側のスナックエンドウも発芽してきてる。2月頃定植するのでゆっくり成長してくれればいい。久しぶりに太陽が出たので黒大豆の莢を干す。倉庫に吊してある程度乾燥してきたから陽が当たると莢がくるんと丸まって豆が出てくる。Sun餅つき12/04に搗いた餅がなくなったので今月3回目の餅を搗く。1回分昨年の餅米が残っているのでそれを使い切る。1回目(昆布餅)は昨年の餅米が残っているのを使い、2回目(豆餅)は新米を使うので水浸しの時間が違う。20:30(12/12)米研ぎ1升(昆布餅用10カップ)とぎ汁はプランターに。・長村の実家と治美さんにお裾分け・餅切りまでの時間は短かった。新米になったら32時間くらいは必要か・・・。豆餅のつくりかた(普通は黒大豆を入れるが、うちは自作の落花生と黒大豆を入れる)黒大豆は餅米を蒸す直前(早く洗っておくとふやけてしまって黒大豆の皮が剥けてしまう・落花生は30分以上前に水に浸けておく)に洗う。洗ったら水を切って麻布に包んで餅米の上にのせて一緒に蒸す。釜に餅米を入れるときは中央を盛り気味に。餅米が蒸し上がったら、上にのっている黒大豆を別皿に広げる。シャモジで餅米をかき混ぜながら塩と黒大豆を混ぜていく。だいたい混ぜ終わるまで3〜4分。豆を混ぜ終わったら餅つき機の「つく」ボタンを押す。ある程度餅米がまとまってきたあとは1分に一度くらい、手水をつけてから持ち上げて裏返す。白餅の場合は回っている間に勝手に少しずつ裏返っていくが、豆餅は抵抗が大きく自分で回らないので手で裏返す。白餅や昆布餅は15分程度搗くが、豆餅は18〜20分程度と少し長めに搗く。搗き終わったら回っているうちに取り出す。餅つき機の取説だと安全のため回転を止めてから取り出すと書いてあるが、そうすると羽も一緒に取れることがあって餅の中から羽根を取り出すのが面倒。片栗粉を敷いたパレットに取りだして片栗粉をつけつつ手にくっつかない様にしてから斗棒箱に入れて成形する。斗棒箱がない場合は、なまこ型にするらしい。金沢ではきちんとした長方形の豆餅や昆布餅が伝統なので斗棒箱に入れる。斗棒箱は売っていないので家具屋さんなどに作ってもらうしか入手方法はない。古道具屋を何軒か回って探したが、値がつかないし場所の無駄になるからねぇ・・・と言われた。眞理ちゃんから高級果物セットが届いた。果物は大好きだから嬉しいが、送った野菜とは釣り合いが取れないから申し訳ない。この時期には貴重な太陽が出たのでアスパラの苗とパプリカを外に出して陽に当てるパプリカ。上の方に赤いのが2つとその右に緑のが1つ。夕方から天気が崩れて、明日には風が強くなってとうとう明後日の12/17からは雪マークだ。雪が積もったときに雪すかしの邪魔にならないようパセリやニラなどの鉢を庇の下に入れる。左がスナックエンドウ、右が絹サヤ。いいくらいの成長具合。冬の間にゆっくり伸びてくれればいい。来年2月くらいに定植する予定なのでちょっと成長が早い。葉が開きだしているものなぁ・・・このまま成長すると今年中に定植しなくてはならなくなってしまう。芽さえ出てくれれば、あとの成長は遅いほど助かるんだけどなぁ。栽培いただいた和泉の知り合いの水口さんが釣った鯵16尾とサヨリ4条・小鯛2枚をいただいた。長村実家へお裾分け後に撮影。気温はどんどん下がって14:30で2°C。乾燥のため階段の段毎に蓋を閉めないで置いてあった里芋をしまう。乾燥させていたとはいえ、風が通るわけでもないのでサトイモの切り口にしろいカビが生えているのもある。気が付いたそういうのは勿体ないけど捨ててから段ボールの蓋を閉めて積み重ねた。サトイモ・サツマイモ・ショウガは寒さに弱いからなるべく暖かいところに置きたいけど、暖かいとカビが生えるしで気を使う。Friいただくひとみさんからメロンを送っていただいた。先日は眞理ちゃんからも送ってもらったしメロン好きって有名なのか・・・。その他お裾分け和泉がうちでつくったカボチャでコロッケを沢山つくったので木越さんと長村の実家にお裾分け。その他いただいた和泉の知人からシュトーレンをいただいた。家でこういうのつくれるのか・・・味といい形といい完全にプロ級の腕だな。Sat修理&全塗装完了15:50-16:30くもり196,100km。「カナザワ板金」でロードスターを受け取り。途中経過の写真を6ページ分印刷して渡してもらえた。部品を取り外して作業しているのがわかる。どの部分を補修しているかわかるのがいい。やってみると、飛び石とかドアパンチとかいろんなところに傷がついていたんだ。傷修理や塗装と関係ないヘッドライトの曇りも磨いて下さったようでピッカピカだった。傷もすっかり消えて新車のような美しさ。フロントの「かもめマーク」やかなり傷がついていた「泥よけ」は交換しましたとのこと。ワイパーのアームも錆ていたので塗装してくれたらしい。塗装とは関係ない内部も綺麗に掃除してあってとても丁寧。トランクに付いていた「MAZDA」と「カモメマーク」・「Roadster」のオーナメントも交換されている。交換品があっても見積の価格内でやって下さってる。こんな会社珍しすぎる。修理+全塗装+コーティングで35万円。岡田さん13:00-13:30果物セットとカシューナッツを持って。牛タン味噌漬けをいただいた。お返しにお返しで・・・終わらない。珠洲手前の峠で−1°C日の出が07:02なのに06:45に着いてしまった。薄暗いし霜が降りていて寒い。車の中でぬくぬくしていたいけど、今年最後の畑だから頑張るか。前回(12/09)の作業で途中になっていた干してある黒大豆の莢を外す。停めてある車より向こうに杉の枝や葉がいっぱい落ちているので、掃除する。一輪車3台分になった。その上に莢を外した黒大豆の茎や葉をのせて燃やす。アスパラガスや黒大豆・蕎麦の茎を年内に燃やしきったのは初めて。今年はスケジュールと天候がうまく合ったんだと思う。右手前のイチゴの左上側のモッコリが残っていたニンジン。収穫したら泥を落として用水で洗う。残っているネギを収穫する収穫した残り50数本。して全部収穫しないか・・・ロードスターのトランクが一杯で載せられないから。いつも通り左が太くて右が細め。太さ別に分けて持って帰る12/09に収穫したブロッコリーから側花蕾が出てる。てっぺんの頂花蕾(普通売っているのはこれ)を収穫すると脇芽がでてそこにも小さなブロッコリーがつく。それを収穫するとまた脇芽が出て・・・と春に薹が立つまで繰り返して収穫できるのだ。前回はちょっと小さかったけど今回はばっちり大きいのが収穫できた大きく育った頂花蕾と側花蕾を収穫。一回り小さめの頂花蕾は来年になって晴れ間がのぞいたら残ったネギと一緒に収穫に来る予定。右の畝は手前が白菜、その奥がブロッコリーとキャベツ。冬の間にブロッコリーの葉が鳥に食べられてしまうので、左の畝と同じ様に網を掛けた。ついでに白菜も2個収穫。