レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクちらし寿司Description家族みんなとても大好きなちらし寿司です。小2/3作り方1海老は背わたを取り、串を打って熱湯で茹でる(5~6分)。殻を指で押さえて身と殻に空洞が出来たら、中まで火が通っている目安なので、ザルにあげサッと流水にさらす。2あら熱がとれたら殻を剥いて、縦半分に切る。軽く塩を振って15分置き、酢でサッと洗い水気をふき取る。3干し椎茸は戻して軸を切り取る。A.を煮立て干し椎茸を入れて、煮汁が無くなるまで時々返しながら煮る。冷めたら細切りにする。4うすあげは熱湯を回しかけ油抜きをし、長さ2cmの細切りにする。B.を煮立てうすあげを入れて、煮汁が無くなるまで煮る。5蓮根は皮を剥いて薄く切り、サッと湯通しする。C.を一度煮立てて冷まし、蓮根を漬ける。6人参は長さ2cmの細切りにし、サッと茹でる。絹さやはゆがいて細切りにする。7卵は薄く焼いて、錦糸玉子にする。8米は洗って、普通に炊くときよりも少し水を減らして炊く。D.を煮立て、沸騰したら火を止めて冷ます。10ご飯が炊けたら熱いうちに盤台に移し、すし酢を回しかけ切り混ぜる。干し椎茸,うすあげ,人参,白胡麻を加え、うちわなどで扇ぎながら切り混ぜる。11蓮根をのせて絹さやと錦糸玉子を回しかけ、海老をのせる。コツ・ポイント蓮根は入れたほうが絶対美味しいです。干し椎茸とうすあげは、軽く絞って酢めしに合わせてください。焼き穴子やちりめんじゃこなどをプラスすると、より豪華で美味しく仕上がります。このレシピの生い立ちやっぱりお祝い事はちらし寿司です。海苔がたっぷりで美味しそうですね!つくレポ有難うございます。10/01/03おいしいとほめられました♪また作ります!!マリジェイ☆つくレポとっても嬉しいです!ありがとうございます。09/03/08手間はかかるけど、作ってよかったぁ!って思えるメニューですよね♡++よつば++コメント遅れてすみません。真ん中のはイクラですか!?豪華だ!09/03/04手間がかかったけどとても美味しかったです^^リピしますね★moominworld海老がカワイィ~!有難うございます。22:20はじめまして~美味しそうな写真につられてやってきました^^;やっぱり盤台に入っていると雰囲気が出ますねー。具材もひとつひとつ手が込んでて美味しそう。はじめましてコメントありがとうございます。ちらし寿司って一から作ると少し面倒くさいですが、その分うんと美味しく出来ますよね。市販のものとは比べものになりません(∂∂*)ぜひぜひ♪′′挑戦してみてください。08:23昨日日曜日に先に雛祭りパーティーをしました!!いつもわたしが作るのとは違って、色がキレイで家族みんな喜んでくれました。パパなんかは、子供たちに「お前たちも結婚したらこうやって作りなさい。́∀`*)我が家の今年の雛祭りは・・・ひなあられだけでした。この間ちらし寿司を食べたばかりだったので(..;)お子さんがいると、季節の行事がよりいっそう華やかになりそうですね。Reservedもっと追加するには?。