プリンシパル)ユーシーシーホールディングス(UCCHD)傘下のユーシーシーフードサービスシステムズ(UFS)は2018年5月1日、カフェチェーン「珈琲館」事業をPEファンドのロングリーチグループに譲渡した。新たに受皿会社を設立し、会社分割により珈琲館事業を移転。受皿会社の株式をロングリーチの設立する買収目的会社に譲渡するというスキームが取られた。UCCHDは、「珈琲館」事業の売却によって主力の「上島珈琲店」などに経営資源を集中するとともに、売却した珈琲館事業とは今後も友好的な関係を維持し、コーヒー豆等を継続して提供することで事業の発展を支援するとしている。「珈琲館」事業は、1970年4月に真鍋国雄氏が直営1号店となる「専大前本店」を創業したのが始まり。社名変更され、その後、08年5月にUCCが珈琲館の発行済株式総数の89%を取得して子会社化することで基本合意し、09年10月UFSと合併した。して新たなスタートを切った。大阪本店カフェには大きく2種類に分かれる。セルフ式とフルサービス式で、セルフ式はカウンターで注文をし、商品を受け取るタイプで、スターバックス、ドトールがこちらのタイプ。フルサービス式はスタッフがテーブルに注文をとりにくるタイプで、セルフ式と比べて客単価も高い。コメダ、ルノアールなどがこのタイプだ。珈琲館の店舗数は17年末時点で266(対前年比1.5%減)で、フルサービス式の中ではコメダ(746、9.2%増)に次いで2位。セルフ式も含めたカフェチェーン全体では6位という位置付けになっている。この珈琲館事業を買収したロングリーチグループは、海外を拠点とする複数の投資ファンド、アドバイザリー業務を提供している香港・上海を拠点とする「ロングリーチグループ・リミテッド」と、東京拠点の「ロングリーチグループ」で構成されており、このうちロングリーチグループは、これまで日本でウェンディーズ・ジャパン等の外食事業やビアメカニクス(旧日立ビアメカニクス)など大企業のカーブアウト案件に対する投資実績を持っている。全日本コーヒー協会の「日本のコーヒー需給表」によると、11年の42万トンから16年の47万2000トンまで珈琲の需要は連続して伸び続けている。コーヒー店は、セブンカフェが18年2月期にコーヒーを10億杯販売するなど、コンビニコーヒーが攻勢をかけ、セルフ式カフェの競争は激しさを増している。フルサービス式カフェチェーン業界でも、コメダなど各社が個性的なメニューで打ち出すなど特徴を競っており、こちらも競争はし烈だ。加えて、フルサービス式カフェチェーンの場合は加盟店が独立して経営するフランチャイズ方式が多く、オーナーの高齢化という問題も抱えている。厳しい経営環境の中で、珈琲館はどのような成長の青写真を描いているのか。珈琲館の社長に就任した友成勇樹氏と、ロングリーチグループの佐藤琢也プリンシパルに珈琲館買収の経緯と、今後の成長戦略について聞いた。プリンシパル)2017年夏からアプローチこの記事は、Aコース会員、Bコース会員、Cコース会員、EXコース会員限定です*Cコース会員の方は、最新号から過去3号分の記事をご覧いただけますマールオンライン会員の方はログインして下さい。その他の方は会員登録して下さい。ビジネスDDの目的と概要1山形県最後の百貨店「大沼」の再建に名乗りを上げたマイルストーンターンアラウンドマネジメントの勝算2インテグラルが東洋エンジニアリングの再生に乗り出した理由3三井物産の『多様なプロ人材』育成戦略4【東芝メモリ】ベインキャピタルの担当者が明かす「買収スキームと成長戦略」5ベインキャピタルの担当者が語る「ワークスアプリケーションズのHR事業買収経緯と成長戦略」レコフM&Aデータベース日本企業のM&Aをどこよりも網羅的に、即日性をもって構築している日本で最も信頼性の高いデータベースです。サービス紹介M&A専門誌マール「MARR(マール)」は、日本で唯一のM&A専門誌で、「記事編」と「統計とデータ編」で構成されています。レコフM&Aデータベース「レコフM&Aデータベース」は、日本企業のM&Aなどどこよりも網羅的に、即日性をもって構築している日本で最も信頼性の高いデータベースです。セミナーマールの誌面にご登場いただいた実務家、研究者などM&Aの専門家を講師としてお招きし、成功に導くポイント、M&Aの全体プロセスと意思決定手続き、実証研究から見た分析などについてご講演いただきます。RECOF」とは「レコフM&Aデータベース」と株式会社ユーザベースが開発・運営する企業・業界情報プラットフォームである「SPEEDA」がシステム連携します。日経テレコン2002年7月に、日本経済新聞デジタルメディアが運営する日経テレコンの「レコフM&A情報」を通じてM&Aデータの提供を開始しました。このページをFacebookでシェアする。このページをTwitterでシェアする。このページをはてなブックマークに登録する。このページをLINEで送る。広告掲載について特定商取引法に関する表示プライバシーポリシーサイトのご利用についてEnglishサイトマップ株式会社レコフM&Aに関するお問い合わせ、ご相談はこちらからお気軽にお問い合わせ下さい。