のどぐろのどぐろのお取り寄せのどぐろ(アカムツ)口の中が黒いことから、のどぐろと呼ばれています。言えば全国トップクラスの品質。浜田産干物の最高峰、鮮度、脂の乗り抜群の、のどぐろ一夜干しを市内の加工業者から厳選してをお届けしています。のどぐろ浜田産、のどぐろ(150g)商品コード:KSYA0002港町、浜田の誇り地元浜田港で、のどぐろについて聞けば皆、誇らしげに語りだします。浜田沖の海域は良質なプランクトンが豊富なことが知られており、良質な餌をたっぷり食べて育ったのどぐろが美味しいのは当然のことなのかも知れません。地元、浜田の漁師が自信と誇りをもって薦めるのどぐろを新鮮なまま一夜干しに仕上げました。旨みが溢れだすとろける食感のどぐろの特徴は、脂の良く乗った白身で、身は柔らかく、とろけるような食感。噛むとのどぐろの上質な甘みが口の中に広がります。癖のない魚の、のどぐろ。軽めの塩加減で一夜干しにすることで程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な旨みが更に増しています。冷凍、クール便でお届けします。冷凍14日、冷蔵(10°C以下)3日以内にお召し上がりください。