私のちょこっとフライパン。育ってきてお肉や卵もくっつかず、わが家の狭いキッチンで大変活躍してくれています。20cm最初の鉄フライパンがこれだったからというのもありますが、かなり愛着が湧いています。色んな場面で散々言っていますが、とにかく私のキッチンは狭いのです。シンクなんか30センチの中華鍋を入れようものならそれだけでいっぱい。このちょこっと使ってささっと洗ってすぐにしまえる小回りの利く20cmというサイズは本当にしっくりきているのです。プロキッチン別注のちょこっとフライパンは板厚が2.3mmと、少し厚めに作られているので炒め物はもちろんのこと、じっくり火を通したいお肉を焼くのにも、パリッと餃子を焼き上げるのにもちょうどいい厚みです。特集【ベストバイ2018】でご紹介する際は厚切りの豚肉を焼きました。表面は香ばしく、中はジューシーに!自分の腕が上がったと錯覚した瞬間。その後、ホットケーキも焼いてみました。(貝印のターナーも買いましたよ!)鉄フライパンの力はあなどれません。2.3mmの厚みと、蓄熱性のおかげで今まで普段使いにしていたテフロン加工のフライパンよりもふんわりもっちりと焼き上げられたました!そして、今回私の中で20cmのフライパンはどこまで仕事ができるのかというテーマを設けてみました。一人暮らしでもとことん美味しいものを食べたいんだよ!とういう方へも発信をしたいと思います。偏った書き方をしていますが、もちろん家族と暮らしている方にも参考にしていただけると思いますので、ぜひ最後までお付き合いください。それでは、三木が勝手に設けたテーマ【20cmのフライパンで出来ること】まずは、定食屋さんで頼みがちな「豚の生姜焼き」です。こちらは低コストでお腹がいっぱいになるのでよく作る定番メニューです。火の通りが早く時短で美味しく作れるところがとても気に入っています。短時間でさっと作れるのは嬉しいですよね。写真はありませんがレバニラ炒めも、ニラともやしがシャキッと美味しく出来上がりますよ!お次は喫茶店メニューでお馴染みのオムライス!チキンライスを炒めるところから始めます。炒める具材は程よいシャキシャキ感があり、これだけでも十分美味しいです。炒め終わったら別の器に移して、お湯でささっとフラパンを洗ったら次は卵を焼きますが、すでにフライパンは温まっているので予熱の時間が短くて済むのがいいところ。食べたい私には、正直なところ20cmというサイズは、少し小さく感じます。卵は2個、ご飯の量は茶碗一杯より少し少なめがちょうどいいです。冷蔵庫で3時間以上寝かせることであの独特の食感を出すことができるのです。ナポリタン好きの方、ぜひお試しください!以前、ペペロンチーノが食べたくてちょこっとフライパンで試してみたのですが、フチの立ち上がりが浅くすり鉢状に外に広がっているために麺をあおる際に、ニンニクも鷹の爪もとび散り放題で悲惨なことになりましたのでオススメしません。具材のピーマンや玉ねぎも程よいシャキシャキ感を残して炒められます。通常の鉄フライパンよりも持ち手部分の長さが短いため、オーブンに収まるところもポイントが高いですね。美味しく焼きあがるからおすすめだよ!と、教えてもらいちょこっとフライパンで表面を焼いたあと、そのままフライパンごとオーブンに入れて焼いてみたのですが、これが大正解でした!レストランのハンバーグみたいにふっくらジューシーに焼けるので、みなさんもお試しあれ♪いかがでしたか?色々やってみましたが、20cmでもかなり仕事のできる子だということがわかったと思います。名前の通り、ちょこっと何かを作るのにもってこいのサイズ感。朝食の目玉焼きとウインナーもよし。お弁当のおかず作りにも一役買います。餃子だって焼けちゃう。結局なんだかんだで毎日のように使っていることに気づきました。本当にお気に入りです。特別なにがすごいっていう訳でもないのですが思い立った時にさっと使えるサイズ感がとてもフィットするのだと思いました。今使っているフライパン、ちょこっと炒めるのには大きすぎるのよねなんて思っている方には本当におすすめです。「そうそう、このサイズ!」って思うと思います。11:28コメント[0]ショップページこの記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。