麦味噌を作ってみました。麦味噌を作ってみました。今の福井は大雪で、大変なことですね。テレビで様子を見ています。お仕事にも色々と障害が出たりしてお困りことでしょう。皆様のご無事を願っています。先日は、麦麹を送っていただきありがとうございました。きれいで、良い香りです。翌日、お味噌作りに挑戦いたしました。作ったお味噌は、少し固くて失敗したかと心配になりましたが、「よくある質問」を読ませて頂き、固くても大丈夫そうで安心しています。仕込んだお味噌もとっても良い香りで、出来上がりが本当に楽しみです。美味しいお味噌になりますように。ありがとうございました。大雪の被害が少ないことをお祈りしています。味噌屋店長より大雪に負けずに福井で頑張っています。雪国の意地もあるかもしれませんね。お心遣い有難うございます。弊社のHPやよくある質問もご覧になっていただき、有難うございます。仕込んだお味噌の良い香りはきっと美味しいお味噌になりますよ。