白身魚の彩り南蛮漬け『カップシェフのおいしいレシピ』は、カップ印のお砂糖でおなじみの日新製糖株式会社が運営するレシピブログです。小さじ1/2赤唐辛子(輪切り)12切れ鱈はフロストシュガーをふり、なじませ(5分~)水気を除き、Aで下味をつけておく。Cは混ぜ合わせておく。170°C位の油に片栗粉をまぶした鱈を入れて揚げ(約2分)、取り出し、Cに漬ける。Bも油に入れて揚げ、火が通ったものから取り出し、Cに漬ける。冷蔵庫で冷やす(30分~)。器に盛り付け、漬け汁をかける。鱈と彩り野菜をさっと揚げ、フロストシュガーで作る南蛮酢に漬けていただきます。砂糖が溶けにくい南蛮酢もフロストシュガーなら短時間で作れます。・エスニック(44)和食(136)洋食(81)03_食材(286)ご飯・麺・パン(62)肉を使った料理(135)野菜を使った料理(220)魚を使った料理(68)04_製品(415)きび砂糖(178)オリゴの王様(8)カルシウム糖(12)ダイエットプランカロリゼロ(70)フロストシュガー(56)プレミアムきび砂糖(57)中ザラ糖(15)黒砂糖(36)。