独自の仕入れルートを活かした新鮮なズワイガニを年間通して提供。新潟県産の素材、地元生産者の熱意がこもった食材を惜しみなく提供します。米処新潟の作り出す質の高い酒米と雪国ならではの清らかな水で作り上げる日本酒を、魚魯ここだわりの料理と共にお楽しみください。個室完備で、接待や県外のお客様のおもてなしにも最適です。1,980円〜活毛ガニを絶妙な塩加減で茹で上げ、丁寧にむき、甲羅に詰めました。〆の雑炊がたまらない!2人前からご注文承ります。680円1つ1つ丁寧に仕込んでいます。PRROJECT-5598008137356077934_IMG_9526。