初級じゃがいもではなく、さといもで作るポテサラ。独特のねっとりとした食感が、からし入りのマヨネーズと相性抜群です。玉ねぎときゅうりは塩もみするひと手間で、下味がついて水っぽくなるのも防げます。1/4作り方さといものクリーミーポテトサラダ1【下準備】さといもは皮付きのままよく洗う。玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは小口切りにする。プロセスチーズは7~8mm角に切る。2鍋にたっぷりの水とさといもを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、7~8分茹でる。3小さめのボウルを2つ用意し、玉ねぎ、きゅうりをそれぞれ入れる。それぞれに塩を小さじ1/2ずつもみ込む。玉ねぎは水けが出たら、水で洗って水けをしぼる。きゅうりは水洗いせずそのまま水けをしぼる。42のさといもが、竹串がスッと通るくらいにやわらかくなったら、湯から上げてなるべく熱いうちにふきんを使って皮をむく。ボウルに移し、スプーンの背などで粗くつぶす。54の粗熱がとれたら、3の玉ねぎ、きゅうり、プロセスチーズを加える。混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。料理教室「アトリエ・グー」主宰。独自の経験から生まれた“簡単アイデア料理の達人”として、さまざまなメディアでひっぱりだこ。翡翠(ひすい)きゅうりのナムル簡単テク!じゃばらきゅうりの香味和えきゅうりの串カツプロセスチーズのレシピむかごとカラフル野菜のピンチョスとろけるおいしさ!チーズインハンバーグ簡単!フライパン燻製ベーコンチーズのアボカドロールパンスナップエンドウのミニチーズ春巻き関連特集・記事さといものクリーミーポテトサラダヌルッとがおいしい!レパートリー広がる!【さといも】のいろいろレシピ♪2017/10/108月~12月が旬のさといも。独特のヌルッとした食感がなんともクセになりますよね♪その...こんな食べ方も!アレンジの幅がぐっと広がる、人気の【さといも】レシピ2017/03/01ほくほく&ねっとりした食感がおいしい野菜「さといも」。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。