納豆といえども万能ではない納豆は栄養的にバランスのとれた優れた食品です。すぐれた食品であっても、完璧な食品というわけではありません。納豆がいくら健康にいいからといっても、納豆ばかり食べていては納豆には豊富なビタミンB群、ビタミンK,ビタミンEなどの栄養が豊富に含まれています。残念なことに納豆にはビタミンAやビタミンCが含まれていないのです。これらは納豆以外の食品から補う必要があります。納豆に入れる定番の薬味である「ネギ」。このネギにはビタミンAとビタミンCの両方が含まれています。納豆とネギの組み合わせは栄養を補う上でも理にかなった組み合わせであるといえます。ネギだけでなく、他の野菜や果物、そして肉や魚などをバランスよくとることが大切です。納豆が体にいい食品といっても、納豆ばかり食べていてはどうしても栄養に偏りが出てきます。バランスのとれた食事を心がけるという食生活の基本をしっかり守ることが重要なのです。その上で納豆をおいしく食べ、納豆の持つ健康パワーを最大限に活かしていきましょう。