早くも3月体はまだ1月後半のような気がしています。早朝野球の監督会議が来週だそうで、時間の進みが早すぎます。nakamurasushi当店では今日が初鰹です。仲買さんはとっくに入ってたよと言われますがやっぱり目に青葉山ホトトギス初鰹の歌の通り1月2月は売りたくありません。生姜醤油をたっぷり付けて食べるのが最高です。鰹もほとんど通年売られる商品なりました。その昔のお客様で写真位の鰹をお一人で召し上げる方がいて、玉ねぎのスライスと一緒に本当に美味しそうに食べる御仁を思い出しました。思い出す事が多くなりました。それも鮮明にその場面を思い出します。今日の事さえ明日まるっきっり覚えていないのにです。還暦野球教室の仲間です。毎週火曜日の朝がレッスン日なんですがこのお二人は元気一杯です。負けず嫌い根性がむくむくと頭を持ち上げついついヒートアップ。今日仕事と言う事を忘れて疲労困憊です。恐ろしいくらい中身の濃い練習方法。自分が小学一年に戻り此処でコーデネートを受けたら間違いなくプロ野球選手になれます。広島が強いのもここが一因で巨人フアンの自分には複雑です。あなたは何処へ行っても応援します。nakamurasushi東北地方の料理法で仕込んだシミ大根。北では外に出して置けば凍りますがこちらではそうもいかず冷凍庫で凍らせてから煮込みます。この仕込み方ですと下茹でがいりません。凍る過程で何かが起き良い塩梅に煮るとあっという間に柔らかくなります。不思議な現象を目の当たりにします。三浦大根これも凄いです。第二弾が自分の糠床に入って出番を待っています。ネットでは無休になっていますが出稼ぎはしたいので(自分だけ動けばいいので)そのままにしてあります。お許しを!長年自宅にいなかったので休みでも店のパソコンで遊んでいます。何をしようか、いやすることが無いのです。これから、二男のお歌の発表会。身内は何か恥ずかしいですね。こちらは身の置き所が無い。稼ぎます(提灯代は支払済み)。nakamurasushi昨日の帰り道三浦の人に聞いた八百屋さんで買いました。三浦大根、カブ、ネギ、人参で1000円でおつりがありました。純子が安いと言ってくれたので安いのでしょう。値段を気にしたことが無いのです。買って帰り値段を聞かれ知らないと言うと怒るを通り越し呆れらてています。買い過ぎてお金が足らずレジのお姉さんにこれは次回で大丈夫でしょとなどど優しく諌められあった金額にして頂ける特技があります。これだけ野菜を買い込みましたから、もう寿司屋ではなく定食屋さんですね。シミ大根を三浦大根で作ると本当に美味しいです。言えば最近このブログも野菜ばっかりですね。材料が尽きて書かなくなってしまうより良いとパソコンの先生は言ってます。2月もあと少し鰹を仕入れます。寿司屋の発言になりました。検索:最近の投稿お久しぶりです。