最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2017年10月4日(水)ごはんがすすむ定番おかず「ごはんがすすむ!」というテーマで、「麻婆豆腐」の作り方の紹介です。「容赦ない辛さがいいですね。麻婆豆腐はこれぐらい辛くないと!辛いだけじゃなく、ちゃんと旨みもある。箸が止まらないおいしさです。1丁(350g))は1.5cm角に切って熱湯に加え、煮立ってきてから1分30秒ゆで、火を止めます。※豆腐は1分30秒ゆで、火を止めておく。–2、青ねぎ(3本)は7〜8mm幅の小口切りにします。小2)を加えて中火で炒め、油が赤くなったらラー油(小1)を加えて牛肉と混ぜ、中華スープ(150ml)、しょうゆ(大1)、砂糖(小1)を加え、豆腐の水分をきって加えて1分30秒煮ます。–4、(3)に水溶き片栗粉(適量)で薄くとろみをつけ、青ねぎを加え、更に水溶き片栗粉(適量)を3〜4回に分けて加え、とろみをつけます。油(大1)を鍋肌から加えて強火であおります。※仕上げに油を加え強火で焼く。麻婆豆腐サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。