無料ホームページとブログをつくろうBlog18Sep2018【おはぎはつぶあん?こしあん?】9月23日は秋分ですね。秋分は昼と夜の長さがほぼ同じ日になる日です。極楽浄土があるといわれている真西に日が沈むことから、亡くなった人を偲ぶ「彼岸」と呼ばれています。そんな秋の彼岸に食べるものといえば「おはぎ」。おはぎは秋に採れた小豆を煮て食べることが多いですが、小豆にはとても良い働きがあるんです!9~10月に旬を迎える小豆は平熱でどの食べ物とも相性が良いのですが、水分代謝を整え、老廃物を排出する作用や余分な熱を冷ます作用があります。食物繊維も豊富に含まれているため、むくみが気になる方や便秘が気になる方におすすめの食材です。そんな小豆を使ったおはぎ。おはぎの小豆はつぶあんとこしあん、どちらが主流だと思いますか??諸説あるようですが、実はおはぎの小豆は「つぶあん」を使うことが一般的とされてきたようです。それは、旬の小豆の皮は柔らかく、食物繊維などの栄養分も豊富に含まれるからです。皮まで食べられる方が栄養もあり、無駄にしないという昔の人の知恵だったのかもしれませんね。『おうち漢方』は再春館製薬所の公式ブログです。漢方の考え方は、古くから日本の風土や暮らしに密着し、ずっと前からの日本人の知恵、とでも言い換えられるほど、私たちの生活や日常に根付いているのです。私たちは肩ひじ張らず、毎日の生活に役立つ「漢方」の知恵を、わかりやすくお伝えしていきます。『おうち漢方』は再春館製薬所の公式ブログです。漢方の考え方は、古くから日本の風土や暮らしに密着し、ずっと前からの日本人の知恵、とでも言い換えられるほど、私たちの生活や日常に根付いているのです。私たちは肩ひじ張らず、毎日の生活に役立つ「漢方」の知恵を、わかりやすくお伝えしていきます。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。