5月月26日午前8時16分PDTふくや(鎌倉駅東口,大町・材木座)山形の隠れた名物が味わえるふくやは、山形県の郷土料理が味わえる6席のみのこぢんまりとした蕎麦屋。看板メニューの「鳥中華」は、山形県天童市の蕎麦屋が生み出したご当地ラーメンで、甘みのある和風だし汁に天かすや三つ葉などが乗っているのが特徴。山形では「あっつい(あたたかい)鳥中華」(800円)が一般的だが、ふくやオリジナルの「つっこい(つめたい)鳥中華」(800円)も人気がある。他にも、きゅうりやなすなどを刻んで和えた「だし」という郷土料理を乗せた「だしそば」(850円)や、お酒によく合う一品料理も味わえる。▲ページTOPへ戻る。