中村軒の『麦代餅』お餅の弾力がすごい!素朴で懐かしい老舗の味、そしてついつい買ってしまう例の豆餅。ついてなどを思いつくまま綴るブログ。中村軒の『麦代餅』お餅の弾力がすごい!素朴で懐かしい老舗の味、そしてついつい買ってしまう例の豆餅。中村軒の『麦代餅』お餅の弾力がすごい!素朴で懐かしい老舗の味、そしてついつい買ってしまう例の豆餅。京都は桂離宮門前にある創業140年という、老舗和菓子屋さんである『中村軒』さん。らなければなかなか「むぎてもち」なんて読めません。読めずとも食べてみるべし。私もこれまで何度がいただくチャンスはありましたが、それほど興味を惹かれるお菓子でもなかったので、通り過ぎてきました。今それを激しく後悔しています。早くに追いかけていれば。一口食べて、それほどに気に入ってしまったお菓子です。麦代餅(むぎてもち)きな粉がついてくるので、それをたっぷりとかけます。躊躇なくたくさんかけます。お餅はしっかりとしたコシがあり、もちもちと柔らかいお餅とはまったく食感が違います。硬いというのではなく、切ろうと思ってもググッと跳ね返してくるような弾力のあるお餅です。この力強さこそ、この麦代餅の美味しさの真骨頂ともいえ、一度食べるとその食感がクセになるほど。ここにサラリとしたみずみずしいつぶ餡と香ばしいきな粉をまぶすと、なんともたまらない美味しさ。気をてらったところのない、本当にそれぞれが素朴なお味を存分に活かしていて、昔々味わったことのあるような懐かしい記憶が蘇るお菓子でした。田植え時期のパワーチャージそんな感想もこのお菓子の由来を知れば納得です。この『麦代餅』は昔から田植えの時期の間食として食されていたお菓子だったといいます。名前の由来もここからで、農作業が行われている間に届けていたお菓子の代金を、農繁期が終わった際にまとめて麦に代えていただいていたという物々交換の名残だそう。お金ではなく麦との交換から、この名前がつけられたのです。このお話を知ると、あの素朴で懐かしさを感じるお味の意味がわかる気がします。包装紙のイラストも田植えをしているところが描かれています。田植えの時期って5月?6月くらい?しかし『麦代餅』は通年販売です。美味しい餅菓子が田植えの時期のみならず、一年中いただけるのは嬉しいところですね。ミニサイズところで、こちらの『麦代餅』実はミニサイズです。京都のお店ではもっと大きなものがあるそう。今回私が購入した高島屋さんの『京都航空便』では、ミニサイズのお餅が3つ、そしてきな粉がついてきます。¥661(税込)3つ入りなので、まずはすぐに一つ食べ、あとはラップに包んでおきます。搗き立てのお餅のように、空気が触れている時間が長ければ長いほど硬くなるのも早いので。当日食べきれず硬くなってしまった時は、焼いても美味しく頂けます。お餅なので(笑)しかし、あくまでも当日消費。これに勝るものはありません。手が出る例の豆餅この日は別のお菓子もお持ち帰りしました。このブログでも登場済みなので詳細は割愛しますが。毎回毎回、その姿を見るとお持ち帰りしなければいられなくなる列の豆餅。『出町ふたば』さんの豆餅です。同じような人がいるらしく、列の後方から「今日はいいかなと思っても、やっぱり誘惑には勝てないのよね」と。その通り、毎回いとも容易く誘惑に負けます(笑)今回もまたお持ち帰りです。www.hw-frankie.comこちら『出町ふたば』さんの豆餅同様に、中村軒さんの『麦代餅』も、スルーできないお菓子の仲間入りをしました。美味しいものは罪です。中村軒の『麦代餅』お餅の弾力がすごい!素朴で懐かしい老舗の味、そしてついつい買ってしまう例の豆餅。これは期待以上の美味しさ!豆大福におけるお豆の役割を再確認できる大福です。東京でも西の絶品豆餅(豆大福)がデパ地下で購入できます。前回の『栗餅』に引き続き、京都出町ふたばさんのお菓子です。おはぎ、草餅、栗おこわ。自然の色彩を目と舌で味わうことの贅沢。昨今では「インスタ映え」を求めてスイーツの食べ歩きなどをす...2019-09-30麻布青野総本舗の鶯もちと豆大福。六本木でおすすめの和菓子の手土産。大福、お団子から名産のくるみ菓子、おやきまで楽しめる和菓子屋さん。はてなブログPro専業主婦の備忘録のようなブログ。食べること、国際結婚のこと、生き方とか日々思うことなど。東京にいながらして京都の和菓子を楽しむ。安くて便利な電気圧力鍋『クッキングプロ』。メリット、デメリット諸々あれど、初めてのテレビショッピング商品は主婦の強い味方になった。しろ平老舗『きんかん大福』。したきんかんの美味しさ引き立つ近江の逸品。出町ふたば『豆餅っ子三兄弟』を東京で。洋菓子店『タカセ』のサバランとエンガディナー。ケーキから焼菓子まで楽しめる昭和な洋菓子屋さんです。BLOGお問い合わせはこちらリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!frankie17さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。