医学的に正しいとはどういうことかまず、間違ってはいけないのは、医学は科学だということです。科学的な根拠のない主張や治療法は当然、「正しくない」わけですね。科学的ならば何でも医学的に正しいかと言うと、そうではありません。価値も認められる可能性がありますが、ヒトにおいては決してエビデンスにはならないわけです。医学においてヒトのエビデンスとして認められるのはヒトの研究だけということが、基本ルールなのです。ここに誤解のタネがあります。「医学研究としてマウスを使った動物実験が普通に行われているじゃないか。あれを正しくないと言うのか」そう反論する人がいるからです。動物実験は、医学的にはあくまでも参考としての意味で行われていて、その結論をヒトについてそのまま当てはめることはしません。動物実験をするのでしょうか。(21)≪エンゼルス、大谷翔平選手の減量期は、スーパー糖質制限食。auスマートパスで、初の糖質制限アプリのご紹介です。PIXTA)「白いごはんが好き」と言う日本人は多い。厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食事バランスガイド」でも、ごはんをお茶碗で1日3~5杯食べることが推奨されている。ところが、膨大な研究論文から科学的根拠に基づいて分析してみると、白米は1日2~3杯でもすでに糖尿病のリスクが上がり始める可能性があるという。白米のみならず、さまざまな食材をエビデンスベースで5グループに分類し、「体に良い食品」と「体に悪い食品」を明らかにした『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』を上梓したUCLA助教授の津川友介氏に、白米を食べる量を減らしたほうがいい理由を解説してもらう。援護射撃が多いですね。糖質制限が芽生えてきて、セイゲニストの末席としてはうれしい限りです。先生、倒れませんように。UCLA医学部助教授が教える「不都合な真実」https://toyokeizai.net/articles/amp/215982玄米は良い炭水化物であるとされています。低GI食品(パスタなど)もそうですが、ここらへんの整理が素人にはつきません。何が真実なのか、戸惑うばかりです。江部先生には、折に触れて分かりやすい解説をお願いしたいのですが。