酵素や酸を使い、加熱するなどして原材料中のたんぱく質がアミノ酸まで分解されたものです。このアミノ酸は旨み成分が豊富なので、味付けとして使っています。関連FAQ原材料欄には「卵」「乳」の表示がありませんが、パッケージの裏に「本品は卵、乳、小麦を含む商品と共通の設備で製造しています」とあります。これは「卵と乳が入っている」という意味ですか?原材料のトレハロースとは何ですか?お客様の問題は解決されましたか?はいいいえご意見をお聞かせください。ご意見をもとに、さらなる情報改善に努めてまいります。※250文字以内でご入力後、送信ボタンを押してください。このフォームにお寄せいただいたご意見への回答は行っておりません。恐れ入りますが、お問い合わせフォームはこちらからお願いいたします。送信ご回答いただきましてありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。