B級グルメ青森・鯵ヶ沢のイカ一夜干・塩辛(由利商店)GWは4,5日と一泊で青森に行く予定でした。棟方志功記念館と三内丸山遺跡を見学するつもりで・・・いた・・わけで・・・で、4日深夜に出発しました。片道の高速道路代が1000円で行けるなんて夢のようです。出発してから寝不足と空腹によると思われる体調不良で運転中に居眠り頻発(汗)SAで軽食を摂って休憩したのですが、その後の長道中が心配なため盛岡のちょっと手前で引き返すことにしました。今思えば盛岡往復してますので、、、、単純に考えると軽く青森までは走っているんですけどね。青森まで行ったら帰りには鯵ヶ沢によって、名物のイカの一夜干を買って帰るつもりでした。以前、たまたまネット通販したところのお店のイカの一夜干がとてもおいしく、どうせならついでに買ってこようと思ったんですけどねぇ・・・。イカの一夜干は天日干しで、味が濃厚でとっても旨いですよ。青森の西海岸側ではイカの一夜干を国道の脇などで焼いて売っているのですが、まさにあのおいしさ。生イカではなく、一夜干して水分を飛ばしたイカと、いったん塩漬けにした腑ワタを混ぜ込んだ塩辛も、水っぽさはなくてやはり濃厚なお味。0173-72-5990青森行きは海の日にリベンジしようと思ってます。2009年05月17日(日)この記事のURLB級グルメカレーコロッケ(那須塩原市・小林ミート)久しぶりのB級グルメとなります。行儀良くお皿に盛られていますが、買ったら揚げたてをその場で食べるのが大好きなコロッケです。県境を越えた旧黒磯(今は那須塩原市)の駅前に近い小林ミートさんのカレーコロッケ。普通のカレーコロッケとは違い、あんパンのあんのように、カレーをコロッケのポテトが包んでいます。メンチカツも美味しいので買ってきたかったのですが、あいにくこの日は売り切れでした。注文があるとすぐ揚げてくれて、作り置きはされていないようです。今回は揚げる前のものを買ってきました。揚げる前のものは冷凍だったのでちょっとびっくり。白河にもおいしいコロッケを作っているお肉屋さんがあるので、それは別の機会に・・・。0287-62-01292009年04月07日(火)この記事のURLB級グルメグリル銀座2月11日は建国記念日で休診させて頂きました。白河はこの日は『だるま市』。朝のうちに往診を2軒すませて、昼前に中町の『グリル銀座』さんでランチを頂きました。高校の時は何度も行っていたのですが、この仕事に就くようになってからはいろいろと事情もあって(汗)久しぶりとなります。(年明けからダイエットしていて、昼食での外食は一切禁止、おにぎり1個の清貧ぶりなのです)さて、この日は、、、ステーキ+ハンバーグのセットを頼んでみました。ステーキはおそらく値段から言ってもオーストラリア牛かと思いますが、固さもなく適度な歯ごたえで、肉汁も損なわれなくて美味しかったです。霜降りの・・・箸で切れるような肉が『良い肉』と良くたとえられますが、私はそうは思いません。目の前の鉄板でシェフが大仰に焼くたとえば松阪牛とか・・・前沢牛なんかも食べるときがありますが、肉と言うよりは脂肪と蛋白でできた違う食材のようで、あまり美味しいと思った事はありません、、、が、、こういった気軽に食べられるステーキ、、、噛めば味が良くしみ出るような肉は本当に美味しいと思います。(負け惜しみで言えば・・・松阪とか前沢ビーフは年配の方の食べ物であって、まだまだ若いもんは肉のうまみは舌だけではなく噛んで味わいませんと、、ね・爆)ステーキと一緒に載っているハンバーグは、これは柔らかさは文句なく、挽肉の加工ものである割には肉のうまみが濃厚でソースもまた美味しかったです。みそ汁と実にサラダが付いて、確か990円。往診の助手は、スパゲティ&ハンバーグを頼んでいました。これは確か680円だったかな。この日は昼前に入ったにもかかわらず、すでに席待ちのお客さんが鈴なりになっていました。気軽に入れて、お値段も実に手頃・・・親しみのある町の洋食屋さんとしてたくさんのお客さんに親しまれているようでした。