フードライターrieの食日記2ndprofileworkcontactフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。今年のお誕生日ランチは、千石の「ヴォーロ・コズィ」へ。行ってみたい店ではあったものの、なかなか縁のないエリア。先日、取材で伺い手打ちパスタの美味しさに感動したため、家族にも食べてもらいたくて。アールヌーヴォー調のエレガントな雰囲気ながら、子連れも可能というのが本当にありがたい。ランチコースは、チーズのおつまみからスタート。これはワイン飲みたくなりますね。チーズのサブレと、チーズのコロッケ。熱々で出してくれるのが嬉しい。小さなおつまみ(チケッティ)がちょこちょこ出てくるのは、ヴェネチア風。ヴェネチア風魚介前菜の盛合せ。こちらのお店の定番です。シチリアのオリーブオイルと雲丹、金目鯛マリネ、毛蟹マリネ、天使の海老、小さく切ったヤリイカと野菜のマリネ、たら、揚げたメカジキとバッカラ、ポレンタ、ホタテのグリル、うなぎのマリネ、じゃがいもとしらす、小さな魚介ハンバーグ。一つ一つに丁寧な仕事を施しつつ、素材の味をシンプルに感じられる仕立て。追加でお願いした子供用のラグーパスタ。手打ちパスタで作ってもらったので、本格的な味。娘がもりもり食べました。先日の取材でタヤリンの美味しさに感動し、どうしても家族に食べてもらいたくて無理を言って追加していただきました。この日は菜の花と、ほんの少しアンチョビをきかせて。卵のリッチな風味と、ふわっとした口当たりが最高。貴族のパスタたる風格。選べるパスタは、ラザニアでした。手打ちの生地ってなんでこんなに美味しいんだろうか...。1人1皿つくので、かなり食べごたえもあり。メインは牛の煮込みでした。付け合わせのアーティチョークのスフレも、ほろ苦くて美味しかったなぁ。デザートはカスタードプリン。コーヒーヌガーとヘーゼルナッツのクロッカンテを添えて。食後の小菓子は、ブドウのソルベと、チェリーのチョコレート。チョコレートの器が食べられると、子供たちは大喜びでした。北イタリアで9年経験を積んだ西口シェフの料理は、新しさ、個性を追い求めるのではなく、イタリアで食べられている味を、ひたすらに追及するスタイル。オープンからずっと作り続けている料理も多く、手打ちパスタのソースも基本的には伝統的なものが中心。一つ一つの完成度が本当に高く、食べ手の心を打つ。内容で3800円とは驚き。子連れ可とは言え、店内は大変静かな雰囲気だったので、何回か「声を小さくね」と声をかけねばならず...子供たちにはちょっと無理させてしまったかもしれないけれど、きちんとしたリストランテで家族みんなで食事ができて、とても嬉しかったです。子供が座っていられるようになると、行けるお店の選択肢が増えるのは楽しみ。素敵な誕生日ランチをありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「ape」東大キャンパスでナチュラルイタリアン東大駒場キャンパス内にあるナチュラルオーガニックレストラン「ape」。レシピ本でお世話になったこともあり、平日ランチに行って来ました。(新しいウィンドウで開きます)「テンダロッサ」横浜の実力イタリアンといえば!テンダロッサで、久しぶりの友人家族とランチ。私はこれが大好きで、ここに来たら必ず食べたいメニュー。(新しいウィンドウで開きます)伊勢丹「イタリア展2018」行って来ました!新宿伊勢丹で9/19~開催されているイタリア展。テンダロッサ」横浜最高イタリアンで例年、宿題の原稿を抱えたまま年末年始を迎えておりますが、今年はなんとか28日深夜に仕事納め。テンダロッサ」、最終営業日のランチにお友達家族とお邪魔しました。(新しいウィンドウで開きます)PREVGWを終えて...私と父NEXTアングランパの素敵焼き菓子2020/02/28「アンフィニ」金井シェフの新店で大人のケーキを2020/02/26「こじゃピス」、「ガリガリ君」...。「アンフィニ」金井シェフの新店で大人のケーキを「こじゃピス」、「ガリガリ君」...。RSSWordPress.orgprofile料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できますcontactprofileworkフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。