ミアズブレッド天然酵母の味わいのある生地のおいしさ、イーストだからこその軽やかさ、それぞれの特徴を生かしたパンを良質の材料だけで作った無添加パンです。CafeWorkshopCalendarContactShoppingミアズブレッド後継者募集についてのその後その後10月末にけりをつけよう!と思っていたら、その1週間前に中川さんのサイトを見てベイカーがやってきました。居抜きでと思っていたら、経営の経験もなく不安なので、ぜひベイカーとしてやっていきたい。いうことで、社員ではなく、契約という形でしばらく現状維持の状態です。問題はまだまだ解決してなく、このままでは体力が持たないということなのでまだ改革が必要だなと思っています。