巨大エソが釣れた巨大エソが釣れた釣り2019.01.17スポンサーリンクこんにちは。寒いですね~こんな日はコタツにこもってミカンでも食べながら、テレビでも見て・・・・あ、うちテレビなかったんだ。いうことで、寒さにめげず吹きっさらしの沖釣りに行ってきました。当日朝はそこそこ風もあり、手漕ぎボートなら完全アウト、漁船ならそこそこOK程度の波がありました。今回は自分を入れて3名で釣り。やもう一人の釣り人はタイラバでポンポンとチダイ、真鯛、イトヨリ、などを上げていきますが、肝心の自分にはイーエスオーばかりESO真っ赤で3文字の魚が釣りたいなぁ・・・と、思っていた時に、船長がデカいのを掛ける。使っていたのは鯛ジグと呼ばれるタイ用に作られたジグ。今はこんなのもあるんですねぇ。ジグといったらメタルジグしかしらなかったので、勉強になります。普段なら船上一同興奮するところですが、引きからして、正体はすでに判明していました。数分のファイトの後現れたのは、この方。サメ何サメでしょう・・。わかる方教えてください。ちなみにサメやエイの交接器であるクラスパーがありました。サメ類の交接器は初めて現物で見ましたが、不思議ですねえ。これで、どうやって精子をメスに渡すのか、生物は面白いです。自転車に90cmもあるサメが入るクーラーボックスは載せられません。クーラーボックス:キャプテンスタッグ22Lこれが今自分が使ってるクーラーボックスです車買ったらサメでも持ち帰れる大きいクーラーほしいなぁ。そんな感じでぼやいてると、もう一人の釣り人がなにやら大きいの掛ける!引きからして、これはまともな魚であることは明白。ラインを巻いては出され、巻いては出されを繰り返したあとに上がってきたのは、60cmのマダイ!!!写真は撮らせてもらうのを忘れました。その後もこの釣り人には40cmのマダイにガンゾウビラメ、イトヨリ、などなど自分が釣りたかった魚のオンパレード。腕の差ははっきり出るもんなんですね・・・涙しかも自分はタイラバに芝エビを付けるという邪道釣法をしているのにもかかわらずこの大差。人生初にして、一匹目の巨大エソ65cm!巨大エソを釣ったタイラバで釣った人生初の35cmのイトヨリそして外見に似合わず、ジギングにも果敢にアタックしてくることが分かったちびイトヨリ写真は撮りませんでしたが、目が飛び出ちゃっていたので、お持ち帰りに。真っ赤なタイは姿すら見せてくれませんでした。最後にはお約束の、ジグでサバフグ・・・ということで、他の2人が鯛やらヒラメやらをガンガン釣っているなかで、自分のお持ち帰りはエソ1にイトヨリ3という寂しい釣果に終わりました。一人で食べるには十分な量なんで、量的には問題ないんですが、みんな釣ってる鯛が自分だけ一匹も釣れないというのは、なんだか今日の鯛って冷タイ。家に帰ってきて、さっそくエソを調理します。実はエソって釣ったことがなくて、前から味が気になっていました。小骨が多いと聞くけど、実際どうなのかな・・しかし、凶悪そうな顔してます。fish、トカゲのような魚という意味ですが、なるほど、この口を見ると確かにそう思います。歯も歯ぐきから外側にびっしりです。これで暴れられたら、PEラインなんて一発ですね。包丁の背中で擦ってやると、ザクザク取れます。これだけ大きいと鱗の取り甲斐あるなぁ。頭を落として内臓を出す。内臓をだすときに驚いたのはその体腔の長さ。船長曰く、肛門から後ろの身は小骨なくて刺身で食べられる、とのこと。その刺身はでかいエソしか食べれないとのこと。その意味がよく分かりました。でかいエソじゃないと、肛門から後ろの身がちょびっとしかなくなってしまうから、刺身で食べれるところがない、ということなんですね。内臓に、とくに肛門付近にアニサキスが集中していたのを発見。中央にアニーちゃん一匹ここにも中央になかなかのアニーちゃん一匹そしてここにも。トータル10匹くらいはいました。そのため、刺身は少し危ないかと思い、一切れだけ。下手な鯛とかよりも全然おいしい!!船長がエソの刺身はウマイと言っていたけど、本当だった。今度から、尻尾の部分だけぶった切って、刺身で食べようと思います。肝心の身の部分ですが・・・・ほんっっっとに骨が多い!!しかも小骨?というような、疑問符がついてしまうくらい頑丈な小骨ばっかり。とげぬきで抜こうと思ったが、身がやわらかい魚なので、身がぐちゃぐちゃになってしまう。骨抜きは無理、しかし、小骨が凶悪なほど頑丈で多いので、そのまま食べると歯茎がひどいことになるのは日の目をみるより明らか。なると取るべき方法は一つしかない。はい、包丁で叩いて叩いて叩きまくります。ツミレにしてエソのツミレ鍋にします。味はというと・・・はい、結果から言います。私は食レポがものすごい下手です。語彙力も表現力もないので、おいしさが全く伝わってないと思います。今回は特に酷かったです。動画の感想、あれは全部無視してください。食べ始めるにつれて、団子一個に必ず凶悪な小骨1cm近くが一本は入っていました。いうことで、動画では大分叩いていますが、実際はあれだけ叩いても団子一個あたり小骨一本かならず入っていて、歯茎にぶっ刺さりました。いうことで、エソでツミレを作ろうと思ってる方は、ミキサーで最後にすりつぶすことをオススメします。魚臭さを消そうと、ニンニクやショウガを入れましたが、もともとタンパクな魚なので、薬味を入れることによって魚本来の味がわからなくなってしまい失敗でした。それほどタンパクな魚ということでダシもあまり出てませんでした。エソのつみれ鍋にするときは、しっかりとなにか別のものでダシをとることを強くお勧めします。コメントをキャンセル※メールアドレスが公開されることはありません。当サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。すっぽんの釣りブログ。