モントリオールと出会って早19年。2001年ワーホリ時に始めたブログが、今や育児&着物ブログと化してます。(髪)、ファッション、食の事、等々、気ままに書いてます。ただいま、3歳、6歳、8歳の男の子の子育て中。最近は、着物ネタも満載です。今日は4月の振り返り日記です。4月春のお菓子教室フランボワジエ!すでに載せたと思っていた、前々回、春、4月のお菓子教室『フランボワジエ』の日記を今更ながらアップします。(9月に入ってから書いてます。)4月はイースターにちなんだデコレーションが。Bonheur」へ行ってきました。今回のお題は、フランボワジエ。黄色い春らしいテーブルセッティング白いチューリップも可愛さアップなデコレーション。完成まじかのフランボワジエ。ピンクと赤が鮮やかなベリー満載のケーキ、外は寒いけど、お菓子教室で春を感じました。今回のフランボワジエのクリームはバタークリームなんだけど、こんなに軽やかな美味しいバタークリームと北米で出会えたのは初めてかも。アーモンドで、アーモンドで、フランボワーズのクラックランを作ったり。こちらの瓶詰めは先生が事前に作成した物。これだけでも子ども好きそう。スポイトでフランボワーズの中にフランボワーズのジュレ注入。今回も芸が細かい!<今回のランチ>グリーンピースのポタージュグリーンピースのパテ、スモークにしんのタルティーヌ添え。苺とメープルのガトーグラッセと今回作ったフランボワジエ完成、真上から。美味しくって、春を感じて、幸せでしたぁー。お勧めのメッシュ伊達締め2020年、元旦は、雪遊び。