葉酸サプリの正しい選び方を教えます。生で食べるのが最も効率が良い葉酸を多く含む食べ物100gあたりの葉酸の含有量で言えば、一般的な食材の中ではレバー肉、その中でも特に「鳥レバー」が最も多く、100gあたりに1300μg含まれています。次に牛レバーが1000μg、豚レバーが810μg、うなぎの肝にも380μgが含まれています。野菜類だと特に多いのが「枝豆」で、100gあたり260μgです。次に多いのがモロヘイヤで250μg、芽キャベツが220μg、パセリが220μgです。食べる機会の多い野菜で言えばほうれん草が最も多く、100gあたり210μg、アスパラガスが180μg、サニーレタスが120μgとなっています。果物では「ライチ」が最も多く、100gあたり100μg、次にいちごが90μg、アボカドとマンゴーが84μg、それ以降はパパイヤやさくらんぼが40代と一気に下がります。葉酸は水溶性ビタミンここで注目しておきたいのが葉酸の特性です。葉酸はビタミンの中でもビタミンCと同じく「水溶性ビタミン」に分類されます。読んで字のごとく、水に溶けやすいビタミンなのです。この特性が厄介で、特に煮込み料理のように多くの水分と加熱を要する調理法では葉酸が溶け出し、そのまま蒸発して失われてしまうのです。加熱によって失われるという特性が厄介で、簡単に言えば「調理」というアクションによって葉酸は失われやすいのです。調理では加熱することが多いのですから、葉酸は失われやすいのです。なると、既に述べた食材の中で問題となるものがあります。それは、生のままでは食べることができない「レバー肉」です。調理法によっては水溶性ビタミンを損なわないものもあるかもしれませんが、それでもカタログスペック通りの葉酸を摂取することは困難となります。葉酸は1000ug(=1mg)の摂取で過剰摂取となるので、毎日レバー肉ばかり食べていると過剰症になりやすいのですけれどもね。加熱しなければ食べられないレバー肉では実質、葉酸の過剰症は起こりにくいでしょう。生で食べるのが最も効率が良い加熱調理によって葉酸が失われるのであれば、加熱調理せずに食べる、つまり「生で食べる」ことが葉酸を最も効率よく摂取できる方法なのです。言え、モロヘイヤやほうれん草を生で食べるのは勇気がいることなので、さっと湯通しして早めに食べることがお勧めです。お勧めなのが果物の中でも葉酸が多いライチやいちごを食べることです。これらは調理せずとも食べることが出来るので、葉酸を最も効率よく摂取できる食べ物であると言えます。100gあたりの含有量はレバー肉や枝豆に比べると格段に落ちますが、手軽に食べられるというメリットは大きく、手間をかけずに摂取することができるという点においては効率が良いと言えます。手軽さの面ではサプリメントには大きく水をあけられる結果となりますが、妊娠を意識する前からこれらの食材を食べることを習慣づけておけば、いざ妊娠を意識した時になって葉酸に困ることもなくなるでしょう。/葉酸サプリの正しい選び方を教えます。葉酸サプリの正しい選び方を教えます。この記事が気に入ったらいいね!しよう葉酸サプリの正しい選び方を教えます。人気記事をお届けします。気に入ったらブックマーク!フォローしよう!この記事をSNSでシェアシェアするはてブするつぶやく0オススメする送るライター紹介Yuki当ブログ管理人で二児の主婦です。旦那に内緒でサプリメントアドバイザーの資格まで取っちゃいました!!主婦目線で葉酸サプリを紹介していきますね♪参考になればうれしいです。ジュンビー葉酸サプリが見事第1位ジュンビー葉酸サプリ非の打ちどころのない葉酸サプリを見つけました。それはジュンビー株式会社から販売されている「ジュンビー葉酸サプリ」です。詳細ページはこちら公式サイトベルタ葉酸サプリ葉酸、一緒に摂取したほうがよいビタミンB群、安全性などきちんと配慮されています。新注目成分クリスパタス乳酸菌配合されています。女性の美容と健康に気を使ったサプリメント。妊娠中でもOK詳細ページはこちら公式サイトエテルノ葉酸サプリ葉酸配合量450マイクログラム含んだサプリです。詳細ページはこちら公式サイト女性100人の声から生まれた葉酸サプリ商品に対する安全性への細かい配慮。妊活中、妊娠中の女性のためだけに考えられている商品です。詳細ページはこちら公式サイトベジママはやりの成分ルイボスやピニトールを使っている商品です。天然ものを売りにしている葉酸サプリになります。葉酸を効率的&効果的に摂るには燕の巣加工品とは乱れたホルモンバランスを整える葉酸の持つ5つの効能を改めて考えてみた植物レシチンとは貧血にも効能を示す葉酸パワーマカサプリを飲んだことで不調が見られたら?クエン酸とは本サイト「葉酸サプリの正しい選び方」を作った目的はじめまして、当サイトの管理をしております。サプリメントアドバイザーのYukiです。私と主人、そして子供2人の4人家族です。葉酸サプリについていろいろ調べていくうちに、ついにはサプリメントアドバイザーの資格までとっちゃいました!!主婦目線、サプリメントアドバイザー視点で正しい葉酸の選び方や数あるサプリをレビューしながら紹介していきたいと思います。このサイトが参考になり、元気な赤ちゃんが生まれて来ることを願っています。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。