今年も私の大好きな冬ニンジン「へきなん美人」の旬がやってきました。「へきなん美人」は主に中京地区を中心に出回っている愛知県碧南市のブランドニンジン。砂地育ちなので、肌がキレイで、本当に美人で優しい味わいのニンジンちゃんなのです。「へきなん美人」については以前、記事を書いていますのでそちらをチェックください。畑で納得!碧南ブランドにんじん「へきなん美人」が美味しいワケにんじん嫌いが克服できる?!子供にも大人気!碧南の超アイデアにんじん料理に仰天!今日1月23日は、碧南生まれのニンジンをもっと知ってもらおうと定められた記念日「碧南人参の日」。市内の保育園や幼稚園、小中学校では、ニンジンを使った給食が出されています。今シーズンは、他の野菜同様、9月の台風の影響で収穫量が6割近くまで減ってしまっているのだそう。出回っている「へきなん美人」たちは台風にも負けなかった、たくましい美人たちということ。