烏有洞+烏有洞+なんでもない日々となんでもないこと。ホルモンうどん@津山こんばんは。今日はどんな一日でしたか?朝のネタでは津山の紅葉と名物まんじゅうのネタを書きましたが、津山ネタをもう一つ。津山といえばホルモンうどんがあります。津山ホルモンうどんは商標登録されていて、登録日は平成22年(2010年)11月5日。比較的新しいいんですね。平成17年の岡山国体の時に広めようと研究会がPRを始めています。このホルモンうどんはどれくらいまで歴史が遡れるのかわかりませんが、もともと岡山県北部は牛の飼育が盛んです。歴史を遡ると津山は山陽山陰を結ぶ出雲街道にあり古くから交通の要衝で、8世紀には牛馬市が開かれていました。人の往来のあるところに市が立つものです。そんなことから牛の飼育が盛んで、今は津山市に食肉処理センター(屠畜場)があるので新鮮なホルモンが手に入るので、そこから市内にホルモン料理を出す店が多いんですね。今回お邪魔した橋野食堂もホルモンうどんが有名で検索するとすぐに出てきます。味噌ベースの濃い味なので、ご飯かビールが欲しくなるのですが二玉をオーダーしたのでご飯は入る余地なし、仕事だしビールは飲めないし、、いやぁやっぱり夕食にするんだったなぁーー。お店の外観はこんな感じですよ。says...""ホルモンうどんは初めて耳にしますが精がつきそうですね。したなんとか食堂という中華や和食tecの店が以前は町なかにたくさんあってそれぞれ個性を競っていましたね。経営者が高齢で跡継ぎもいなかったのでしょう、殆どなくなってしまい寂しい限りです。様ホルモンうどんは隣接する兵庫県南西部でもよく食されるようです。いう食堂はだんだん減っていくのでしょうかね。ホルモンうどんは初めて耳にしますが精がつきそうですね。以前は町なかにたくさんあってそれぞれ個性を競っていましたね。経営者が高齢で跡継ぎもいなかったのでしょう、殆どなくなってしまい寂しい限りです。says..."こんばんは~お久しぶりです。"相変わらずお忙しそうですね。元気でお仕事・家庭サービスに飛び回れるってええこっちゃ。ホルモン好きにはたまりませんわ。娘達に連れられて1度行きましたけどなんてお店だったかは覚えてません。あと岡山と言えば「海老めし」これも美味しい。1度食べて填まって同じのを探してネットで注文しちゃいました。says..."onorinbeck様"onorinbeck様そう、おいしそうでしょー。こんばんは~お久しぶりです。