Rosemaryとハーブの日記帳Rosemaryとハーブの日記帳ローズマリーとハーブや野菜栽培を中心に、外から見た日本人や海外生活について綴ってみました。テントウムシと食べるラー油まずまずのお天気になりましたサンディエゴです。週末にかけて、やっと気温が上昇し始めたところです。上がってくれたら、野菜たちの成長も早まるのですが、なかなか・・・・トゥルーラベンダーたちは、ほぼ例年並。ピンク・シロ花混合のメリッサが遅れています。柚子にアブラムシが付き始めたので、早速テントウムシが集りだしました。今年は、どういう訳か空き地のワイルドマスタードがまだ咲き続けています。そのせいでしょうか、例年よりもアブラムシが多いように思えます。アブラムシたちはアザミも好きなので、アザミにも集中しているようです。おかげで、アーティチョークはアブラムシだらけになっています。丈夫な植物ですから、しばらくは防壁になってもらいます。先日、施肥もしましたので、庭の様子を見回った後はちょっとお料理。きょうは、最近話題になっている「食べるラー油」もちろん、西海岸のこの辺りにはまだ上陸していません。見よう見まねで作ることにします。主材料のフライド・オニオンとフライド・ガーリックは安く売っています。これら以外では、当然のベース・ゴマ油とネギ、ショウガ、トウガラシは韓国製の中粒のものを使いました。スープの素を混ぜて・・・・グツグツ・・・と。冷ましたら、壜に詰めて冷蔵庫へ。3日くらい後の方が味がなじんで美味しいそうです。韓国の唐辛子粉はいろいろな細かさのものがあり、辛さもマイルドで香り高いのがいいですね。一袋の単位が大きいのが難点ですが、使い手があるので重宝します。この「食べるラー油」日本に行った時には見つけられませんでした。品薄になっているようです。自作のレシピはネットにたくさん出ていますね。ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。躍り上がってよろこびます!!にほんブログ村Tweet関連記事サンディエゴの和食パーティ、これで完成28品。和食パーティ、メインの鯖鮨・・・メモリアルディと和食パーティサンディエゴで和食パーティ、その3サンディエゴで和食パーティ、その2週末、和風なパーティ。曇天と辛い酢ともち米シューマイテントウムシと食べるラー油アーティチョークとケークサレ上野から浅草へ。