Restaurant]にて、佐賀県地酒の試飲イベントが開催されました。酒蔵が7蔵とお茶1社が参加し、食品業界関係の来場者に佐賀県の地酒と嬉野茶の魅力をアピールしました。来場者は、入口で名刺と交換に有田焼の酒器を受取って試飲を行いました。酒器はそのまま、おみやげとなります。この日設置されたブースは、以下のとおり。私たちの酒造りとは、米・麹・水の最高の素材だけを使用し、昔ながらの製法を守り、決して妥協しない酒造りを続けています。その答えが伝統的な三段仕込みです。弊社の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで全製品、伝統的な三段仕込みで行い、米の持つやさしい甘みが感じられるお酒です。主要銘柄は「幸姫」で、娘が幸せになるようにという願いが込められています。観光酒蔵として観光客に酒蔵を開放しており、お酒の試飲や購入、酒蔵見学をすることができます。日本三大稲荷のひとつ祐徳稲荷神社から近く、御神酒醸造元になっています。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)での入賞など、本格派の酒造りの一方で、「北斗の拳」や「キューティーハニー」などアニメとコラボしたお酒などユニークな製品づくりの面もある。原料米にこだわり、手造りで丁寧に1本ずつ醸す「超アナログな酒蔵」、規模は極小、でもやることは斬新かつ古風!「チャレンジする酒蔵」をコンセプトとして、常に新しい事にも挑戦しています。「のみりんこ」は飲むために手間ひまかけて造られた、特別なみりんです。使い、原材料をはじめとした工程全てにこだわって造られました。創業より200年以上の間、中川の清流のもと、清酒ひとすじに造り続けてまいりました。酒造りに大切なのは、原料になる米と水です。私たちは、『お客様より、信頼される蔵元でありたい』を目指し、大量生産を一切行わない方針で製造しております。清酒「能古見」の製造方法は、普通酒より低温発酵で約2倍の日数をかけて製造しております。今後とも、佐賀県を代表する地酒として「こだわりの酒」を造り続けてまいります。んのこ」、清酒「宗政」の製造販売を柱に、ふるさとの心と味わいを皆様にお届けしてまいりました。酒造りを通して、日本の伝統である酒文化の発展に貢献したいと考えています。今も、伝統の技と新しい発想で、長く愛される酒創りに取り組んでいます。正徳6年(1716年)創業。江戸時代から300年超という長い間酒を造り続けています。うまい酒を醸していきたいと思います。地域の人々に親しまれながら、信頼があるお茶作りを目指しています。長年培ってきた当社伝統の製茶技術と、最新技術を積極的に取り入れ、常に品質のレベルアップに努めています。製造元・佐賀県の李荘窯とスカイプで接続し、酒器でのおいしいお酒の飲み方を説明していただきました。Restaurant」のシェフから、日本酒とよく合うカナッペが振る舞われ、来場者は舌鼓を打ちました。オーストラリアでの日本酒消費は拡大を続けています。ワインに置き換わる食中酒として日本食料理店だけでなく、地元のレストランにも浸透しつつあります。長い歴史を持つ佐賀の地酒も、現地で受け入れらることでしょう。オーストラリアで流通、浸透させるお手伝いをしている会社です。Bellsあなたも作曲に挑戦!癒しサウンドをどうぞ。