宮噴水エリアにオープンした。同業態は25店舗目で、公共施設への出店は初めて。インバウンドをはじめ観光客が急増するエリアで、アンテナショップの役割を果たす。同店では自家製天然酵母とこだわり小麦で作り上げたパンと、コーヒーやアルコール飲料を提供。抹茶や桜を使ったあんパンなどの和風商品が好調なほか、ドリンク売上げの30%をアルコール類が占めるなど観光地ならではの反応があるという。今後は季節限定商品も予定。土産としての需要が高い。大阪城公園への出店について、同社は「同業態のコンセプト“緑に囲まれた店舗”が、この立地に合致した」とする。同店は同業態のアンテナショップとしての役割を持ち、すでに他地域の公園施設から視察を受ける。噴水前に位置し、緑に囲まれた店舗メーンターゲットは主婦やファミリー層だが、インバウンドの利用が4割強で当初の予想を上回る。店内トイレは7ヵ国語で表示し、インバウンドも利用しやすくした。店内は大阪城を意識し、畳を使った席やすだれを配置。テラス席は欧米人に人気だという。17年の大阪城天守閣の年間入館者数は275万4000人で、3年連続過去最高を更新し大阪市の人口を上回った。同公園は昨年、「JO-TERRACEOSAKA」や「MIRAIZAOSAKA-JO」など新たな施設も誕生。3-9▽営業時間=午前8時から午後6時(季節により変更)▽座席数=74席(テラス席含む)◇日本食糧新聞の2018年5月11日号の記事を転載しました。この記事が気に入ったら「いいね!」してねフォローするツイートシェアするLINEに送るコメント記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。専門ニュースサイトとして食品業界の最新ニュースを発信しています。注目の商品トレンドや業界の動向を全国ネットで網羅、原材料から生産、流通、消費までカバーしています。日本食糧新聞の発行からウェブサービスの電子版、セミナーや展示会まで、食に関わる情報サービスをベースに人とのつながりやビジネスを支えます。