清里周辺の桜は標高差の関係で長い間楽しめます。三代校舎ふれあいの里(旧津金小)(さんだいこうしゃふれあいのさと)明治、大正、昭和の校舎、三代が横一列に並んでいます。レストラン、パン工房などがある「おいしい学校」もあり、ドライブに最適です。樹齢はおよそ2000年といわれ樹高約10.3メートル、根本幹回り約11.8メートルは国内最大級です。神田の大糸桜/大イトザクラ(しんでんのおおいとざくら)国指定の天然記念物、田んぼの中にどっしりと構えたサクラで、枝が垂れ下がる優雅な古木です。真原の桜並木(さねはらのさくらなみき)牧草地の道路沿いに約750メートル、200本ほどのサクラが植えられている桜並木です。満開の時期にはみごとなサクラのトンネルができます。清春芸術村(旧清春小学校)(きよはるげいじゅつむら)植えられたソメイヨシノ約30本が、清春芸術村を囲むように咲き誇り、その背後には甲斐駒ケ岳が姿を見せます。谷戸城跡(やとじょうあと)ソメイヨシノとヤエザクラが花の時期を少しずらして楽しめます。開花の時期には町内で「ふるさと祭り」が行われます。落葉樹の多い清里では新緑が目に鮮やかです清里高原は標高1200メートルと高いので、新緑は5月中旬から楽しめます。清里高原の夏・自然と遊ぼう!清里から八ヶ岳連峰を見渡す深〜い森は豊かな自然が広がっています。まきば公園まきば公園ではやぎ、ポニー、ひつじなどゆかいな動物達と交流ができます。広い牧場で自然を満喫してみよう。TEL:0551-38-0220URL:http://www.yatuboku.jp/makiba/about.htmlサンメドウズ清里スキー場/ハイランドパーク清里一高い場所にあるサンメドウズ清里ハイランドパークパノラマリフトに乗って雲の上へ!30万輪の「ゆりの花」が咲いています。摘みたてを召し上がれ!サクランボ・ブルーベリー・ラズベリー・ブドウなどの果実の狩りを体験してください。TEL:055-261-2034美味しさアップ山菜レシピおいしさアップの山菜レシピはいかがですか?運がよければお泊まりになったペンションの食事にでてくるかもしれません!?国道141号線沿いにも山菜を販売しているとことがありますので、お帰りの前に立ち寄ってご自宅でもお試しください。ワラビと油揚げの煮浸しアク抜きしたワラビを千切りにした油揚げと一緒にだし汁で煮る。※アク抜き:灰が入手できる場合は、ワラビに灰をかけ熱湯をかけ一晩置く、又は重曹・塩を熱湯に入れて軽くゆでて水に半日位さらす。ワラビサラダ風アク抜きしたワラビをヨーグルト・マヨネーズソースとあえる(マスタード・生クリームを入れても美味しい)。天ぷら衣をつけて天ぷらにして粗塩をふって食べる。オリーブオイル焼きオリーブオイルで焼きつけ(あまり動かさずチリチリと音が出て軽くこげ目が付く程度)そのままでも、オムレツに混ぜても絶品。きんぴら山ウド短冊型に切った山ウドをごま油で炒めたら、砂糖、しょう油、日本酒、だしを加えて味を整える。山ウドの酢味噌和え塩を少々入れ、ゆでた山ウドを酢みそでいただく。焼き山ウド是非、皮付き葉ごと味わってみてください。葉、皮ごとたて2分割にしてオリーブオイルで「焼きつけ」おいしいお塩をパラパラとかけて食べるのが美味しい。フキ味噌たて半分に切ったフキノトウを炒め、味噌、砂糖、だし、日本酒を加え味を整える。フキ炒めみじん切りにしてバター又はオリーブオイルで炒めバルサミコ酢、隠し味にしょう油を何滴かたらす。様々なスタイルでお好みの宿を検索してみませんか?八ヶ岳、星空、パン、など・・・ご希望のキーワードで検索してください。