和束の少し高台に位置する、えぬとえぬさん。代々伝わる家業の茶農家の文化を伝えたいと、娘の紀子さんが2017年にオープンされたばかりの農家民宿さんです。1日1組、到着後のお茶から夕食・朝食までを贅沢に過ごさせていただくダイニングでは、自家農園のお茶で仕立てた様々なお料理を、お茶の種類や製造方法などの目から鱗なお話を聞きながらとても楽しくいただけます。そのお茶を使った創作料理の数々もそれはそれは素晴らしく。惜しげも無くレシピを教えてくださる温かさ・気軽さもまたこちらに宿泊する醍醐味です。茶畑に囲まれた特別な空間で、お茶が織り成す世界を存分にお楽しみください。自家農園のお茶を使った数々の創作的なお料理。苦みと旨みの絶妙なバランスに、改めて日本料理の奥深さを感じます。工房へお邪魔すると、長年の経験からお茶の焙煎具合の良し悪しを瞬時に判断するお父さんの姿。朝起きるのが楽しみになるような、やさしい日本の朝食にほっこり。こちらにほうじ茶などの茶粥が付きます。〜茶農家だからこそご案内できる、茶畑のまたその奥へ・・・お茶の話をたくさんさせていただきながら、季節により様々な表情を見せてくれる朝の茶畑散策にお連れするプランです。ご希望により茶工場へのご案内も可能です。※茶工場への見学は5月中旬〜6月上旬、7月〜8月、10月〜11月の期間内で見学可能です。〜自家農園で栽培から製造まで手がけた抹茶や焙じ茶を使って、スイーツづくりに挑戦しましょう。抹茶のフォンダンショコラや焙じ茶プリン、パフェ、ロールケーキなど・・・その季節に一番おいしいお茶と食材を厳選して、当日メニュをご提案します。出来あがったスイーツは一番合う自家製茶とともに、旬の食材を使った夕食の〆デザートとして作りたてをお召し上がりいただけます。〜お宿の茶畑で採れた茶葉を使って和紅茶づくりできるプランです。紅茶やウーロン茶と緑茶の違いは製法の違いで、実は収穫する茶葉は、同じお茶の木から作られています。秋は茶葉が一番香りを強く放ち、香り高い紅茶やウーロン茶ができますが、通年で和紅茶づくりを体験いただけます。夕食はお茶や旬の食材を使った、懐石仕立ての創作料理もぜひお楽しみになさってください。〜◆◆このプランは5月中旬〜6月上旬、7月〜8月、10月〜11月の限定プランです◆◆お茶好きさん必見!お茶の世界へどっぷりと浸かっていただける茶農家ならではのプランです。実際に茶畑や茶工場を見ていただき、お茶の製造方法や味の違いをテイスティングを交えながら知っていただき、夕食にはお茶や旬の食材を使った創作料理を懐石仕立てで召し上がっていただきます。自家農園で無農薬で育てるこだわりの茶葉と、その季節ならではの果物や野草を使って体が喜ぶ酵素シロップ作りを体験いただきます。お茶にまつわる話をさせていただきながら仕込むオリジナルシロップは、瓶に入れて持ち帰りいただき、時間を経てご自宅でお楽しみいただけます。お茶や旬の食材を使った創作料理を懐石仕立てで召し上がっていただく夕食もぜひ。〜和束が一番にぎわう、茶摘みの季節がやってきます。新緑の青々とした茶畑を訪れ、新茶のお茶摘みをしましょう。摘みたての茶葉はそのまま飲めるわけではありません。ご自身の手で揉んでいただき、普段見るお茶の姿になるまで製茶体験をしていただきます。夕食には、味わい深い新茶の芽や自家農園のお野菜などをふんだんに使用した創作懐石をお召しあがりいただきます。この時期だけの限定プランです。〜茶葉が一番香りを強く放つ"秋"。実はこの時期にこそおいしくできるのが、香り高い紅茶やウーロン茶なんです。このプランでは和紅茶づくりに使う茶葉の摘み取りから体験いただけます。稲が黄金に輝き、深緑の茶畑との美しいコントラストを見せる秋の茶畑で、摘みたての茶葉を和紅茶に仕立てましょう。お茶や美食の秋ならではの食材を使った、懐石仕立ての創作夕食もぜひお楽しみになさってください。REQUESTメッセージMesseageオーナーさんからのメッセージお茶を好きな方にこそ、ぜひ来ていただきたいです。私も母もお茶の話をさせていただくのが大好きなので、ありのままの茶畑の姿やお料理へのアレンジ法などもお伝えできたらと思っています。お茶のある空間・時間に浸っていただけたら嬉しいです。おすすめ!ポイントオーナーの紀子さんとお話をしていると、お茶への愛情、お料理への愛情、訪れてくださるお客さまへの愛情がひしひしと伝わってきて、とてもしあわせな気持ちになります。このお宿で、お茶のことをたくさん聞いてみてください。知らなかった世界へ足を踏み入れると、そこにはきっと、日常に持って帰りたくなるようなおいしくて楽しい時間が待っているはずです。宿泊料金の100%無連絡キャンセル宿泊料金の100%※gochi荘でお取り扱いしているお宿様は小さなお宿様ばかりです。1ヶ月前をきってのキャンセルは可能な限り避けていただけるようお願いいたします。運営会社お問い合わせ。