浩二1989年(株)ホテルオークラ東京入社。グアムホテルオークラ、ホテルオークラ福岡などでも活躍し、2020年3月ホテルオークラ神戸「桃花林」の調理長に就任。50年以上も培われてきた伝統の味を守りながらも、さらに進化させた味わいで、みなさまをお迎えいたします。個室ソムリエのおすすめおすすめ☆Web予約特典ワンドリンク付☆【3月・4月】料理長おすすめディナー~春瓢迎艶菜譜~予約する素材の旨味を引き出し、かけ合わせた、旬を味わう逸品をお届けします。繊細な肉質で旨味豊かなズワイ蟹、サザエ、新筍など、今が美味しい食材をふんだんに。旬のメバルと蛤の出汁を堪能する中華風ブイヤベースもお愉しみいただけます。※お二人様より承ります。併用はいたしかねます。※お二人様より承ります。●季節のフルーツ入り杏仁豆腐ランチ【3月】プレミアム桃花林ランチ予約する選べる2つのメイン、デザートまで愉しめるランチ限定コース。三種の前菜、牛スジとふかひれのコラーゲン、蒸しスープ、大根餅と干し海老が入ったプリプリのニラ餃子など料理長の特製点心とあわせてご用意いたします。期間2020年3月1日(日)~3月31日(火)時間11:30~14:30料金お一人様¥4,200※お二人様より承ります。●本日のデザート盛り合わせ【2月】プレミアム桃花林ランチじっくり蒸し上げ旨味が凝縮したスープや特製餃子や点心のほか、メインディッシュが選べるお得なランチコース。メインディッシュには神戸ポークと甘く柔らかな黄ニラの炒めや、葱生姜であっさりと味わうイカの湯引きなど6種から2種をお選びいただけます。期間2020年2月1日(土)~2月29日(土)時間11:30~14:30料金お一人様¥4,235※お二人様より承ります。※お二人様より承ります。予約する蟹肉の入ったふかひれスープや、まろやかな海老のチリソース煮、和牛モモ肉と根菜の黒胡椒炒めなど、桃花林で人気のメニューを存分にご堪能いただけます。※お二人様より承ります。特典との併用はいたしかねます。予約する六種の前菜盛り合わせからはじまり、桃花林伝統の一品「蟹の卵入りふかひれスープ」、餅皮で包んだ香ばしい「北京ダック」、大好評の「なめらかで濃厚な杏仁豆腐」など、桃花林自慢の逸品メニューが愉しめるコースです。※お二人様より承ります。併用はいたしかねます。予約する七種の前菜や、ふかひれの姿煮込み、北京ダック、鮑の炒め物など高級食材をふんだんに取り入れた充実のコースです。※お二人様より承ります。●本日のデザート盛り合わせ※各種割引特典との併用はいたしかねます。予約する五種の前菜にはじまり、飲茶、ふかひれスープ、秘伝の甘酢を使った酢豚や、お子様でもお召し上がりいただけるまろやかな「小海老のチリソース煮」など、桃花林人気のメニューがお愉しみいただけるランチメニューです。※お二人様より承ります。併用はいたしかねます。☆Web予約特典ワンドリンク付☆【3月・4月】料理長おすすめディナー~春瓢迎艶菜譜~予約する素材の旨味を引き出し、かけ合わせた、旬を味わう逸品をお届けします。繊細な肉質で旨味豊かなズワイ蟹、サザエ、新筍など、今が美味しい食材をふんだんに。旬のメバルと蛤の出汁を堪能する中華風ブイヤベースもお愉しみいただけます。※お二人様より承ります。併用はいたしかねます。チリソース煮など、歴代の料理長が受け継ぐオークラ伝統の味を平日限定メニューにてお愉しみいただけるお得なディナーコースです。期間2020年3月31日(火)まで時間17:30~21:30(ラストオーダー21:00)料金お一人様¥7,700※お二人様より承ります。ディナー~冬天滋味菜譜~予約する栄養豊富なすっぽんとふかひれが出会う珠玉の一皿を。なめらかな食感のふかひれに、最高の出汁と言われるコク深いすっぽんスープが絡み合う、ふくよかな味わいをお愉しみください。一品とともにお届けします。※お二人様より承ります。蟹肉入りのふかひれスープや、脂が乗り切った寒鰤の旨味を豆鼓ソースでコク深く仕上げたピリ辛蒸しなど、旬の味覚を気軽にお愉しみいただけるディナーコースです。※お二人様より承ります。予約する7種の前菜からはじまり、桃花林伝統の一品「蟹の卵入りふかひれスープ」、北京ダック、鮑や和牛のお料理3品、デザートには大好評の「なめらかで濃厚な杏仁豆腐」をお愉しみいただける充実のディナーコースです。※お二人様より承ります。新鮮な蝦夷鮑や、六甲山系が育んだ三田和牛などの高級食材をふんだんに味わえる豪華ディナーコース。料理人の技が冴える逸品の数々を心ゆくまでお愉しみください。※お二人様より承ります。●本日のデザート盛り合わせ※各種割引特典との併用はいたしかねます。【1~3月限定】☆Web予約特典¥21,780→¥19,800+1ドリンク付☆「蘭コース」タラバ蟹を添えたふかひれの煮込みや、金華火腿で仕立てた金目鯛と鮑の蒸しもの、桃花林特製のXO醤ソースで味わう三田和牛など、厳選した食材を料理長の感性で掛け合わせた至福のお料理を存分にご堪能ください。※お二人様より承ります。●本日のデザート盛り合わせ※各種割引特典との併用はいたしかねます。ふかひれの姿煮込みはもちろん、餅皮につつんでいただく「北京ダック」、見た目も紅白で艶やかな海老料理など、華やかなお料理をご用意いたします。(12月31日~2020年1月5日)時間17:30~21:30(ラストオーダー21:00)料金お一人様¥15,000※2名様より承ります。●本日のお祝いデザート三種盛り合わせ※各種割引特典との併用はいたしかねます。予約する伝統の一品「蟹の卵入りふかひれスープ」に北京ダック、お子様でもお召し上がりいただけるまろやかな「海老のチリソース煮」など、桃花林人気のメニューがお愉しみいただける特別メニューです。※お二人様より承ります。併用はいたしかねます。11:30~14:3017:30~21:30(ラストオーダー21:00)料金お一人様¥20,000※6名様より承ります。※3日前までにご予約をお願いいたします。●本日のお祝いデザート盛り合わせ※各種割引特典との併用はいたしかねます。●デザート3種盛り合わせ(金目鯛は鯛に変更する場合がございます。●デザート3種盛り合わせ※上記料金には、お料理、乾杯用ドリンク、室料、税・サービス料が含まれております。※入荷の都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます。※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。【フリードリンク付き】個室プラン予約する還暦のお祝いやご退職、お誕生会などの記念日に気軽にご利用いただける個室プラン。ホテルオークラ神戸では、お料理とおもてなしで心に残るひとときをお手伝いいたします。お飲物はフリードリンクにてご用意。桃花林がおすすめするお料理とともに、和やかな時間をお愉しみください。※6名様より承ります。※ご案内の料金には、お料理、フリードリンク、税・サービス料が含まれております。※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。※6名様以上50名様まで承ります。※本プランは2時間制とさせていただきます。【ランチタイム限定】個室プラン予約する還暦のお祝いやご退職、お誕生会などの記念日に気軽にご利用いただけるランチタイム限定の個室プラン。ホテルオークラ神戸では、お料理とおもてなしで心に残るひとときをお手伝いいたします。桃花林がおすすめするお料理とともに、和やかな時間をお愉しみください。¥6,000※6名様より承ります。ご案内の料金には、お料理、税・サービス料が含まれております。※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。※6名様以上50名様まで承ります。※本プランは2時間制とさせていただきます。【お料理が充実】新個室プラン予約するご家族やご友人など、大切な方とのお祝いや、ちょっとしたお集まりにご利用いただける、フリードリンクなしの個室プラン。桃花林がおすすめするお料理を、ゆっくりとお愉しみいただけます。※6名様より承ります。ご案内の料金には、お料理、税・サービス料が含まれております。※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。※6名様以上50名様まで承ります。※本プランは2時間制とさせていただきます。※プラン以外でもご予算に応じたお料理やお子様料理など承りますので、ご相談ください。※個人ゆかりのお品やお写真などを展示することもできます。※お仲間内での「偲ぶ会」としてもご利用いただけます。※返礼品や装花のご手配も承ります。(有料)※ご案内の料金には、お料理、室料、税・サービス料が含まれております。※6名様以上50名様まで承ります。※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。サゼッションソムリエおすすめのシャンパンをはじめ赤ワイン、白ワインをご用意いたしております。ホテルオークラ神戸のお料理とともにお愉しみください。ボトル¥12,100※入荷の都合により原産地および年代、内容は変更になる場合がございます。※表示は10%の消費税を含む料金です。料理長おすすめディナー~春瓢迎艶菜譜~より※写真はイメージです。サザエとアスパラガスのXO醤炒め旬のサザエと彩り豊かな野菜を使った、春の訪れを感じる一品をご堪能ください。入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。税抜価格の10%をサービス料として頂戴いたします。