ぷらすのどうでもいい日常を書き綴っています。お、うどんぷらすです、こんばんわ。久しぶりに西村しのぶさんのマンガを読み返していたら、手打ちうどんの作り方が出ていて、なんと10分で出来るというので試しに作ってみました。分量がよく分らなかったので、粉と水の割合はネットで調べましたよ。塩1作り方1・鍋でお湯を沸かします。2・水に塩を混ぜます。3・ビニール袋に小麦粉と2の塩水を全部入れて、空気が入るように口を閉じてガーと振ります。(中の水と小麦粉が混ざってボロボロになるくらい)4・3がいい感じに混ざったら、ボールに入れていい感じに纏まるまでグイグイ練ります。5・4が纏まったら打ち粉した台の上で4を麺棒で伸ばします。(麺棒にくっつかないように打ち粉しながら)6・5がいい感じに伸びたら、蒲団のように折り畳んで、包丁でテキトーに切っていきます。7・あとは沸騰したお湯の中で10分くらい茹でて、水でしめて出来上がりです。市販のめんつゆで食べます。普通の作り方だと小麦粉は中力粉、4と5の間に30分位寝かせてから、踏んでコシをだすと書いてあるんですが、強力粉でも大丈夫みたいです。あと寝かせなくても打ち粉さえしっかりしておけば、そんなに問題がないんじゃないかと。(強力粉だから?)意外と手軽に出来るので、是非お試しあれ!前回の日記に拍手下さった方、ありがとうございました。ぷらすマンガと小説メインのサイト『ぷらぷら(仮)』の管理人をしています。気軽なスタンスで、日々思った事や起こった出来事を書いて行こうと思います。