東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。ポットの温度を変えました東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。2015年12月16日水曜日ポットの温度を変えましたお茶はお湯を冷ましてから....熱湯で淹れるなんてありえない!そのように丁寧にお茶を淹れてくださると確かに一味違いますし、売り手としても嬉しい限りです。お茶を美味しく感じるお湯の温度は季節によって異なります。夏には熱いお茶より冷たいお茶でしょうし、冬はその逆ですよね。寒さが増してきたので、当店ではポットのお湯を90°Cから98°Cに設定に変えました。外の寒さをしばらく体感してから、90°Cのお湯で出したお茶と、98°Cのお湯で出したお茶を飲み比べると、美味しく感じたのは98度の熱いお湯で出したお茶でした。寒い中お越しくださるお客様に対して、暖かくて美味しいお茶をお出しできるよう努めてまいります。今年も残り僅かですがよろしくお願いします。懐かしい狭山神社へお参りくださいませ。