料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこのサイトはJavaScriptを使用しております。ご利用いただくには、ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。昔ながらの本みりんでとろとろに煮込まれた白菜が、ベーコンのうま味をたっぷりと吸い込んだ鍋です。溶けたチーズをからめてお召し上がりください。鍋に白菜を立てるように敷きつめ、間にベーコンをはさむ。酒・みりんを加え加熱し、沸騰したら中火で煮る(約2分)。水・コンソメを加えフタをし、再沸騰したら弱火にして煮る(約20分)。ピザ用チーズを加え、黒こしょうをふる。POINT酒・みりんはフタをする前にしっかりと加熱して下さい。