Thu調べていたお蕎麦屋さんに行く予定でしたが、そうすると時間もロスするし我慢だす!!!中社の目の前の蕎麦屋が空いてそうなので入ってみました。漬物ポリポリ食べながら待ちました。薬味とおつゆが登場!わさびはこのまま舐めても辛くなくて美味しいっ!!さすが本場!!卵焼きこれで300円は嬉しい!しっかりめに焼かれていて、あま~い後から出汁のいい香りがしてとっても美味しかった!!!ざるそば(ニ八)うひゃーーーーーーーーっ!!!戸隠そばにぼっち盛り美しすぎる!!!なんでも茹でたての蕎麦は山水に締めて、伝統工芸品の竹細工のざるに水を切らずに盛り付けるこれが伝統!これで戸隠流!(HP拝借)めちゃくちゃカッコイイっすお水も柔らかくスルスル~~~っと喉越し最高。細いのにコシも強くとっても美味しかった~~!!!だだ含水率(?)が高くておつゆがすぐに薄まっちゃう(笑)薄いおつゆに物足りなさを感じてしまったけど、美味しかったのであっという間に完食。美味しい戸隠そばを食べられて満足満足。|戸隠れの蕎麦は美味しいみたいですね。水分多いからつらいかもしれませんよ?(笑)わたしは麺類の中で唯一お蕎麦の量が食べられません。水戸梅日記オデカケビヨリ。