イエローブルボン・パルプドナチュラル※珈琲は、200g袋でお届け致します。※写真はイメージです。25g(市販の粉よりかなり粗挽きです。ミルをお持ちでない方、粗挽きに挽けない方、豆ではなく、「粉:粗挽き」でご注文されることをお薦めします。抽出量:150cc全量:300cc(150ccのお湯で薄める。※濃さはお好みで薄める湯量で調整してください。※Drip$で松屋式の基本的な淹れ方をまとめました。珈琲遊戯で先月発売しました「鬼滅の豆」を2個、譲ってもらいました。こちら、何とも珍しい「大豆入り珈琲」。「当店らしいアレンジはないか?」と考えまして・・バレンタインの季節でもありますし、大豆と相性抜群のチョコレートにすることに致しました。チョコレート選びから開始しました。CHOCOの作り方は、鬼滅の豆から大豆を1粒ずつ抜き取り、珈琲と大豆に分離します。テンパリングした焦がしミルクを大豆の入った容器に入れて、冷やして完成です。チョコレートコーティングされた珈琲豆が売られていますが、チョコレートと珈琲豆の相性は良いのに珈琲豆を食べるとどうしても口の中に珈琲豆が残ります。その点、大豆は口溶けがよく、チョコレートと、よく馴染み、口残りはありません。食感、後味ともに好印象に仕上がりました。く「珈琲だけなら300円上乗せして売りたい」自信作。深煎りなのにクリアで透明感があり、程よい苦味と甘い余韻が魅力の珈琲です。-Reborn-」と命名致しました。遅くなりましたが、バレンタインにはまだまだ間に合います。当店のバレンタインをご賞味くださいませ。-Reborn-」をお楽しみくださいませ。珈琲の詳細については、以下、珈琲遊戯の「鬼滅の豆」商品ページをご覧下さいませ。【環ブレンド2】オプションを指定してください。