脚は比較的粘稠ですが、ちょっと薄い印象。香りは、アメリカンチェリー、ハーブ、ミント、ココアの香り。そんなに強い香りではありませんがとても暖かい香りです。娘さんはパンの匂いと言っていました。そんなニュアンス、酵母の香りも感じます。スワリングでもその要素はあまり変わらず。口に含むとチョコレート、カカオといった味わい。タンニンは強くありませんが、しっかりとしたタニックな要素を舌に感じます。複雑さは感じませんが、陽気な気候のニュアンスが感じ取れます。熟した葡萄!と言った感じ。時間と共にややタンニンが強くなってきます。喉越しはとても速やかで飲みやすいワイン。後2~3年早く飲んでいればもう少し力強さがあったかな~と思いました。これがカリフォルニアのカベルネなんでしょうね。ほんと、何度も言いますが熟してるって感じがします。半分位、ハーブボトルに入れ替えて保存。2日目、香りに落ち着きが出ています。香りの要素は昨日と変わりませんがややボンド的な香りが混ざったかな。味わいは昨日よりもまろやかで飲みやすくなっています。昨日よりも隙間ない感じに変化しました。これがワインの面白いところだと思います。ルイ・ロデレール自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷されるブリュット・プルミエ。「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、という自信の表れです。繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。]最も長い期間の熟成ルイ・ロデレールでは大手メゾンのなかで最も長い期間の熟成を経て、ワインが出荷されます。プレステージの「クリスタル」では5年もの長期熟成がなされます。そこには飲み頃までじっくりとセラーで寝かせてあげたいというワインへの強い愛情があります。ブレンドの要―リザーヴワインルイ・ロデレールには160樽ものリザーヴワインが保管されています。リザーヴワインとは、ノン・ヴィンテージシャンパーニュに混ぜるブレンド用ワインのこと。味わいに複雑さや深みを出しすことができるリザーヴワインはいわばメゾンの“財産”です。リザーヴワインを樽ごと所有し、専用のセラーに貯蔵しています。スタンダード・ラインとは思えないリッチで複雑な味わいがお楽しみいただけます。出荷前に、瓶熟成の間に目減りした分を補う「門出のリキュール」。これさえもルイ・ロデレールは手を抜きません。古い木製の大樽で最低でも5年熟成したものを使います。ルイ・ロデレールはリキュールワインを長期熟成させるただひとつのメゾンです。自社畑比率は大手メゾンでNO.1大手メゾンは大概自社畑を多く持たず、主に買い付け葡萄からシャンパーニュを生産しています。ところがルイ・ロデレールでは200ha以上の広大な自社畑を所有しており、生産されるシャンパーニュのうち約2/3をこの自社葡萄によってまかなっています。この規模は大手メゾンNO.1!葡萄栽培から手掛けるということはリスクや効率などの点から大手には適さないように見えますが、ここには「葡萄づくりから自分たちの手で」、というルイ・ロデレールの品質本位の姿勢が強く表れています。今でも自社畑を買い増し、どんどん拡大しています。家族経営で守る一貫した丁寧な手仕事ワイン業界にも他業種が参入し巨大なカルテルが誕生するなか、設立以来一族による家族経営を守り通すルイ・ロデレール。それはひとえに伝統を守り、シャンパーニュのクオリティを守るため。シャンパーニュ造りの工程のなかに“ルミアージュ(動瓶)があります。ボトルを下方に傾け、毎日1/8ずつボトルを回すこと。この作業には1~2ヶ月間かかるため、現在ではジャイロパレットという機械でこの作業を行う企業が多いなか、ロデレールではすべてのキュヴェを職人の手で行っています。これらのこだわりはプレステージ・キュヴェからスタンダード・キュヴェまで一貫しており、変わることはありません。90ポイント獲得!!プレステージ・キュヴェ「クリスタル」で有名なルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェがこちら。このブリュット・プルミエにはシャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」の本質が集約されています。自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷されるブリュット・プルミエ。「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、という自信の表れです。贅沢な手作り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くのシャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスのシャンパーニュとは全く違うものなのです。淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。ROEDERER1776年にデュボア・ペール・エ・フィスとして創立。1883年からルイ・ロデレールとして現在に至る。19世紀後半にはロシアが最大の得意先であったが、革命によってロシア帝国という最大の取引先を失う結果となる。その後マーケットはアメリカに移り大成功を収めた。ーソン・ヴァレ一にある「ロデレール・エステート」や、ポルトガルの「ラモス・ピント」など、フランス国内外にワイナリーを所有し国際的な飛躍を遂げている。ロデレール社が他のシャンパーニュ・メゾンと大きく異なる点は、190ヘクタールにおよぶ自社畑からの葡萄の収穫で、ロデレール社が必要とする葡萄の約80%がまかなわれているということだ。気候条件のシャンパーニュ地方にありながら、質の高い葡萄を安定して確保できるのである。ロデレール社のプレステージ・キュヴュであるクリスタルは、最も世界的に知られた権威あるシャンパーニュとして、ハリウッドで制作される多くの映画シーンにも登場しており、その価値を納得できる。生産量に重点を置くのではなく、家族の伝統と権威を維持し、国際的にも認知されているシャンパーニュは他に類を見ない。PREMIERピノ・ノワール56%、シャルドネ34%、ピノ・ムニエ10%モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュとプルミエ・クリュで収穫されたピノ・ノワールが高い比率でアッサンブラージュされている。そのため芳醇なアロマが口中を支配するが、シャルドネによる酸味によりすっきりしている。リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。(エサキホンテンより)ロシア皇帝に愛されたシャンパンとして知られています。180haの自社畑を所有し必要な葡萄の80%を賄っておりこの時給率はシヤンパーニュ随一です。ヴァン・ド・レゼルブを樽で貯蔵してノン・ヴィンテージであるブリュット・プルミエにブレンドしています。黒葡萄を主体にしており、力強い泡立ちのシャンパンとなっています。ブリュット・プルミエにルイ・ロデレールの本質が集約されています。40もの異なるクリュからそれぞれ仕立てられ古い木製の大樽で2年~6年の長期間にわたって貯蔵されるリザーヴワイン、ドザージュのためのリキュールワインには5年から8年の熟成期間を設けています。口当たりが非常に良く、繊細であり爽やかな優しいシャンパンに仕上げられており、多くのシャンパンメーカーが造るスタンダードなものとは一味違います。(フェリシティーより)かわばた酒店より購入。2012年1月22日抜栓。Rodedererの刻印がされています。グラスはイタレッセシャンパングラスを使用しました。泡立ちはやや粗めの泡です。