家族みんなの健康の源になる水の豆知識を紹介したいと思います。一言:mixiに登録してみました!mixiのニックネームを「はっちょん」に変えてみました^^マイミク募集中です。パセリの束や春菊達がまだ残ってました(^^;)還元水で洗って、ジッパー付きの袋に入れておいたらとてもきれいな色でイキイキとしてましたよ(^^)。衣つくりからスタートふるった小麦粉1カップに冷水を適量入れてダマにならないよう、サックりとかき混ぜながらよく溶かします。私流では小麦粉が溶けた後に卵を入れて再度サックリまぜあわせ。出来上がった衣がこれ。酸性水を使った方は、同じ水の量なのにもかかわらずサラサラ。中に入っている椎茸にうっすらと衣の色が付く程度。?)なんででしょうね。粘りもあるので、葉物がバラバラにならずズッシリとジュワーっという感じで揚がっていきます。T)そっかぁ、水道水より水を少なめにしないといけないんですね。椎茸やウインナーは余分な衣が付かずカラッと揚がりました。一回目の失敗を教訓に酸性水側には少し小麦を足して再チャレンジ衣がほどよく付いてカラッと揚がりました(^^)。時間をおいてもそんなにベタぁっとなりません。この差にはびっくり(@@)oh食べる時には、還元水で作った天つゆでいただきました。そうそう、私もいつも天ぷらはベタぁってなってたんですが、酸性水のほうはしばらくしてもサクサク感があってビックリしました。16:03はっちさん、すごいですね〜!サクサクの天ぷらはうれしいですよね。16:36はっちさ〜ん♪こんにちは田舎で笑顔です!私は仕事が終わるのがいつも遅いんです。いう仕事なんですけど^^;だから、いつも晩御飯は作ってから時間が経ったものになります。まえへ!まえへ!とバックする。さんこんにちは!!天ぷらサクサクおいしかったですよ。酸性水は料理に使ったりはしますけど、そのままでは飲まないんです。田舎で笑顔さんこんにちは!そうですよね、天ぷらは時間が経つとヘナ〜っとなっちゃうんですよね。酸性水を使った天ぷらはいつまでもサクサク!というわけではなかったですけど、水道水よりはましだと思います。今の時期はやっぱり山菜がウマイですね〜。_)mやる気が出ます!!ゆりりんさんも電解水生成器愛用してるんですね。いい使い方があったら教えてください。ミクシー見つかりませんでしたか(^^;)このブログに載せてる似顔絵と同じ画像をプロフィールに載せてますよ。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。天ぷらに何をかけて食べますか?っていうのを、先ほどラジオのトーク番組でやってました。盛り上がって面白かったです。意外なのが、『ソース』っていう回答が多かったこと。ARTICAお気に入りリンク★moco蔵の毎日。(09/05)最近のトラックバック加湿器の置き場所。リフレクソロジーSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。