目玉は、シェフが目の前でフランベして仕上げるクレープ。オレンジ・リキュールを入れた瞬間、炎が上がるパフォーマンスは、アトラクションさながらで盛り上がりそう。天然のピンク色がかわいい「ルビーチョコレート」のファウンテンは、静かに流れ落ちるチョコの横に、いちごやベリーが置かれていて、チョコをつけていただくとフレッシュな酸味とフルーティな風味が口いっぱいに。ほかにも、ムースに自家製のストロベリージュレを何層も重ねたティラミスや、いちご風味のパウンドケーキなど全9種のスイーツをラインナップ。セイボリーも、スモークサーモン、ビーツなどをトッピングしたブリオッシュや、トマト、バジル、いちごをオリーブオイルでマリネしたブルスケッタなど5種をワンプレートでいただける。TEA」社の紅茶をいただきつつ、バラエティに富んだフードを心ゆくまで楽しんで。東京2Fお得なプランを見る編集部実食レポートをチェック【ウェスティンホテル東京】フォトジェニックなグラススイーツにうっとり。デザートブッフェ」が登場。約4カ月の期間中は、1カ月ごとにメニューが変わり、トータルでなんと100種類ものいちごのデザートがブッフェ台を彩る。苺のソース」、バラが豊かに香る焼き菓子に苺を添えてグラスに閉じ込めた「苺とローズのケーキ」など、シンプルな焼き菓子から美しいグラススイーツまで、エグゼクティブペストリーシェフが趣向を凝らして作る独創的なデザートは並んでいるのを眺めるだけで心がときめく。2月にはチョコレート、3月は桜を掛け合わせるなど、季節を感じられるデザートもお目見え。ドリンクも15種類から選べて、ローズの香りが華やかなダブルローズティーや優しい甘さのストロベリーミルクティーなどが登場。春の訪れを告げるような華やかなブッフェで幸せな気分に浸って。ウェスティンホテル東京1Fお得なプランを見る【コンラッド東京】カーニバルの世界観をいちごで表現。する仕掛けが随所に外国ではよく見かける、街の広場や海岸沿いに期間限定で現れるカーニバル(移動遊園地)。そこでのワクワク感や心踊るひとときを表現したのが、コンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」で開催されるスイーツブッフェ。国産のいちごをふんだんに使い、海外のカーニバルから着想を得たスイーツやセイボリーが並ぶ。外側のサクサク感と中のムースがほわっと広がる食感の違いが楽しめる「スティックいちごムース」や、スポンジに赤のストライプをあしらってカーニバル感を演出した「いちごとピスタチオのムース」など、遊び心たっぷりなのがユニーク。セイボリーも、バルサミコとベリーの2種類のドレッシングがかけられた「ローストビーフといちごのケールサラダ」や、トマトの代わりにいちごを使った「サルサ」などいちご尽くし。カーニバルに訪れたかのような楽しい気分で、旬のみずみずしい国産いちごを余すことなく堪能して。東京ベイ】白雪姫からインスピレーションを得たスイーツブッフェパノラマの窓から東京湾やレインボーブリッジの絶景が見渡せる開放的な店内で提供されるのは、白雪姫からインスピレーションを得たフォトジェニックなスイーツブッフェ。パティシエがプロデュースしたもの。魔法の鏡をモチーフにしたチョコレートムースのミラーケーキと、白雪姫のウエディングドレスをイメージしていちごをサンドしたショートケーキという2種の力作から、いちごがたっぷりのタルト、いちごソースの酸味が絶妙なブランマンジェ、いちごとフルーツのサンドウィッチなどのいちごメニュー。自分で作るりんご飴やりんごの形のクッキーなど白雪姫だけにりんごのスイーツが多いのもおもしろい。セイボリーも、七人のこびとをイメージしたサラダ、紫芋を使った魔女色のムース、りんごと一緒にトロトロに煮込んだポークなど物語を彷彿とさせる全7品。会場にはフォトスポットや、テーブルでの撮影に使えるグッズもあり、白雪姫の世界観を丸ごと楽しめそう。Bar」で旬のいちごを愉しめるのは、ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ストロベリー・スイーツブッフェ」。音楽の都「ウィーン」の宮廷をイメージした空間に、タピオカストロベリーやレアチーズケーキ、タルトなど25種類のストロベリースイーツをはじめ、シェフこだわりのスイーツや、カフェ発祥の地「ウィーン」の伝統的なスイーツ、ザッハトルテやクグロフにストロベリーのエッセンスを加えたオリジナルスイーツなど約60種類が勢揃い。昨年大好評だった、日本各地のフレッシュなストロベリーの食べ比べも、さがほのかなどの中から3種類用意されて、いちご好きにはたまらない。セイボリーも10種類、ドリンクも15種類のフリードリンクもブッフェに並び、+1500円でいちごと相性ぴったりのシャンパンを1杯楽しめむこともできる。1杯じゃ足りない!という人は+3000円の飲み放題も。風味豊かで洗練されたストロベリースイーツを、ほんのりと甘いいちごの香りに包まれた優雅な空間で心ゆくまで楽しんで。バービー(R)といちごがコラボレーションするランチ&デザートブッフェが今年も登場する。バービー人形がスタイリッシュに飾られたブッフェ台には、いちごがたっぷりデコレーションされた「ストロベリータルト」や「ストロベリーショートケーキ」、「ストロベリーモンブラン」などのスイーツから、いちごをトッピングしたサラダや、ストロベリードレッシングを添えたロースとポークなど、旬のいちごをふんだんに使用したメニューがズラリと並ぶ。ドリンクも、ハーブティーやストロベリーティー、クランベリージュースなど15種類のフリードリンク付き。ドレスをかたどった「恋するドレスケーキ」や、第四のチョコレートとして注目されているルビーチョコが入った「ストロベリー&ルビーチョコレートファウンテン」など見た目がかわいいスイーツも満載で、目でも舌でも楽しめる。会場は、白くて上品な背景に、窓越しのグリーンがはえる「グラマシーハウス」。限定のバービー人形も展示される。料理はもちろん、ブッフェ台を彩るバービーたちも可愛くて、テンションがぐっと上がりそう。2階お得なプランを見る編集部実食レポートをチェック【京王プラザホテル】世界中のトップパティシエに愛されるチョコ「ヴァローナ」といちごのコラボ緑豊かな庭園風景を眺められる「オールデイダイニング<樹林>」。自然光が降り注ぐ居心地のいい空間で2020年1月7日(火)よりスタートするのが、毎年大好評の京王プラザホテルのスイーツブッフェ。今年は、フランスの老舗ショコラティエ・ヴァローナ社とコラボレーション。濃厚なチョコとフレッシュないちごのマリアージュが楽しめる「チョコレートのガトー」を始め、ピンクの生クリームでいちごをコーティングした「チョコレートのバウムクーヘン」はカットすると中から色とりどりのチョコが顔をのぞかせる。ヴァローナのチョコを100%使用し、ドライフルーツをトッピングした3種類の自家製チョコレートなど、食感や味の違いを楽しめるラインナップにチョコ好きも大満足。ほかにも、自家製カスタードを使ったストロベリータルトや、口どけのいい生クリームのショートケーキ、自分で味をカスタマイズできる体験型スイーツコーナーもあり、新鮮な野菜を取り揃えているサラダコーナー、サンドイッチ、スープなど、軽食メニューも充実。いちごのスイーツを含め、約30種類のスイーツやセイボリーを、心ときめくピンクの世界観とともに楽しんで。女の子の憧れ、バレリーナのロマンティックな世界をいちごのスイーツで表現したのが、ヒルトン東京の「ストロベリー・プリマ」。会場は、ロビーフロアに位置する2階までの吹き抜けの「マーブルラウンジ」。白鳥の羽根を思わせるエントランスを抜けると甘酸っぱいいちごの香り、そして柔らかなパウダーピンクとホワイトファーがロマンティック気分を誘う空間が広がる。ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む約20種類のドリンクとともに楽しめる。新サービスとして、バレリーナ風スタッフが店内をまわり、ブッフェ台にない特別メニューのサービスを行うほか、コットンキャンディーも新登場。プロジェクションマッピングの演出や平日にはバイオリンの生演奏も楽しめる。甘酸っぱいいちごのスイーツを頬張りながら、バレリーナの世界に浸りたい。マーブルラウンジお得なプランを見る【ホテル椿山荘東京】今年はフランス生まれの世界的キッチンウェアブランド「ル・クルーゼ」とコラボ窓から美しい庭園の景色を眺められるホテル椿山荘東京のラウンジ「ル・ジャルダン」。自然が感じられる空間でいただけるのは、いちごがたっぷりのスイーツやセイボリーなど約30種類。今年は、フランス生まれの世界的キッチンウェアブランド「ル・クルーゼ」とコラボレーション。温かいままスタッフがサーブしてくれるかわいらしいココットに入ったスペシャルメニュー「苺のクラフティ」(1人ひとつ)や、ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋で作った「きのことゴロゴロ野菜のオーブン焼き」など素材の旨味、甘味をじっくり堪能できて大満足できそう。好きな材料を使ってスイーツが作れるデザートステーションにはパフェのほかに今年はミルフィーユも登場していたり、乾杯ドリンクは「苺のスパークリング」だったりと、テンションが上がる要素がいっぱい。自然を感じながら、ピクニック気分でいちごパーティーを楽しもう。最新いちご案内2020甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。ひと口にいちごと言っても、品種によってさまざまな表情が楽しめるのもいちごの魅力なんです。今回はいちご好きの編集部が、人気のとちおとめやあまおうから、2020年注目の新品種まで、奥深いいちごの世界へとご案内。そのほか、旬のいちごをふんだんに使った絶品パフェやスイーツブッフェ、いちご狩り情報もご紹介します。※記載している金額は消費税・サービス料込みの金額となります。MENオズモールへの情報掲載について「OZのプレミアム予約」新規掲載についてTOP。