ホワイトソースを使用】ハワイのファストフードが発祥といわれる「ロコモコ」は、ハンバーグと目玉焼きをご飯の上に乗せてソースをかけた、いわばどんぶりのようなもの。日本でも、カフェなどのランチメニューとしておなじみになります。【MtoM×クスパ】で制作されたレシピです。トマト・ベジタブルナイフ使用】キュルティヴァトゥールとはフランス語で【農夫】のこと。ペイゼンヌ(小さな色紙)に切ったたっぷりの野菜を煮込んだ風味豊かなポタージュです。コラボ企画vol.2で制作されたレシピです。薄く鋭い刃を持つペティーナイフの特性を活かし、美しくサーモンをスライスします。コラボ企画vol.2で制作されたレシピです。シェフナイフ19cm使用】"ビクトリノックス特有の刃の薄さ、切れ味の良さが、渡り蟹をさばく時にとっても便利!!シェフナイフの先端まで上手に使って、レストランのような豪華な1品を作りましょう。コラボ企画vol.2で制作されたレシピです。料理の素晴らしさを勉強。販売に携わりながら野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ・雑穀エキスパート・調味料マイスター・点心マイスターなどを取得。現在、自宅で料理教室を開催しながら、デパートなどでの料理教室などのイベントも務める。