今黒毛和牛の最高ランク「ヒレ」「シャトーブリアン」部位は非常に市場流通数が限られております。お届けまでに2週間程度かかる場合がございますので、予めご理解頂けますようお願い致します。ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分です。シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。ヒレ肉は、ウシ1頭から約5?8kgしかとれません。1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。柔らかくて芳醇なのにしつこくない。それが本物の旨さです。ヒレステーキ(シャトーブリアン)はお肉の女王様と呼ばれます。全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質が自慢。それ以上の品質のこともあります。※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。※仕入れにより上記いずれか。>>詳細を見るカテゴリーこのページは楽天市場の商品を紹介しています。日本の土産もの専門店です。