(金)スモーク牡蠣のマリネ。いつもラブリーなmisyaさんが牡蠣のマリネをつくレポしててめちゃくちゃ旨そうだったのでつくレポのつくレポ。食べてみて、あまりにも旨かったので、つくレポを辿ってもとのkitty_m3さんの所まで追いかけてしまった。覗くとセンスのいいお料理が並び、おなかがグーぅ。ストーカー気味(ー人ー)kitty_m3さん曰く、このレシピつくレポのつくレポのつくレポのつくレポくらい。簡単でストレートに旨いレシピって気持ちがいいですね。パーティ前日にレシピをチェックするとなんと、食べごろになるのは2日後。日数をしくってしまった・・・(ー人ー)旨味を増すには・・・燻すか、また。桜チップに手を伸ばす。牡蠣とオイスターソースを使ったダブル牡蠣フレーバー。味も濃厚だし、最後にピリッと唐辛子。酒なしでは、生きてゆけない。適量1牡蠣を大根おろしで荒い水をよくきる。2牡蠣にオイスターソースをからめてサクラチップで10分くらいスモーク3タッパーに、ニンニク、唐辛子タイム、ローリエを入れる。スモークした時にでる牡蠣の汁も入れる。4フライパンで牡蠣に軽く焼き目をつけて3のタッパー液にひたし1日漬けておく。(水)おウチ・パーティはじまり。おウチ・パーティです。いえ2月のことなんですけどね・・・。料理人を囲う、女優のもりさん。和食男子のカリスマギターリストさん。スイーツ担当の若いツバメちゃん。ジャンルによって行く家が違うのです。今回は、食べ物係3人が集結。するもりさんを囲む会なのでした。比内鷄スープで煮込んだおでん♪&おっさん好みな日本酒。これをウチのキッチン作業台で立ち呑み。出汁旨し!牛筋やばし!&フキの葉を煮たの。この豆皿、かわいいでしょ。師匠に教えてもらったとらやさんのお菓子をかたどったお皿です。5枚セットで色々入ってます。もりさんの若いツバメ、まゆちゃんから。