コアサーバーのバカーーー(疲)。とある休日のお昼、御経塚のイオンでランチ。んーーー腹具合まあまあ。よし!デザートだ!という事でらーめん南。(※注:ラーメンは普通盛りで食べた場合「デザート」としてカウントされます)カウンターに座ってメニューを拝見。うんうん、相変わらずメニュー名ブっ飛んでるわ(笑)。そんなブっ飛びメニューの中から選んだのが”蘇るピカレスク”。「ピカレスク」とはググって調べると「悪党」とか「ごろつき」とかいう意味だそう。それが「蘇る」、つまりストレートに解釈すると「蘇る悪党」。そこに込められた意味とは?考えても分からんので、店主に直接・・・聞きません。さ、それでは南の名前面倒臭い”蘇るピカレスク”。ずるるっといただきましょ。スープは完濁のホワイト。液面ムースでふわふわ。アタックはぽった~り。柔らか~い、柔らか~い。味も質感も柔らか~い。ニュアンス的にはコーンポタージュスープのような、あんな感じ。してじゃがいもをペーストしてぶち込んであるのかな?と思ったけど、なんやら生クリーム入れてあるそうで。この感覚はそのせいなんかね?味わいふっくら。牛骨ベースらしいけど、印象としては野菜強め。膨張感の強い、ソフトな風合いがほんわわぁ~~~と抜けていく。麺はストレートの細麺。質感の麺は舌触り優しく。吸い付くようなみずみずしさ。味わいも流麗華麗で、爽やかな小麦の風味がすきっと流れ。そこに絡むトロトロスープが味のボディをぽってり太らせ。重くない、でもボリューム感のしっかりある、優しい味がゆったりと沈んでいく。肉は大振りのローストビーフ。これがもうね、もっちゃもちゃに柔らかくて。噛むたびにむちむち粘って。昇天級の心地良さ!そして肉汁。ジューシーな上に肉の厚みがしっかりあるので、含んでいる肉汁量ハンパなく。口の中は肉の味でばっしゃばしゃ!それもレア感満点の澄み切った肉の味。これはタマランですわ♪ずるるずるるっとラーメンすすって。肉の質感と味も楽しんで。スープも美味ぇーので残さず飲み切って。らーめん南の”蘇るピカレスク”。名前の意味はよー分からんけど。クッソ美味ぇーラーメンでした。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。