RE-LIVE...それは「再び」「生きる」ということ。工程を行います!▼初めての方でも安心。厨房機器やガスや火の使い方もお伝えします!▼まずはローストビーフの火の通し方を講師の先生が見本をお見せします!▼オーブンの使い方、余熱の活用方法など、プロの細かい知識や技術を体感出来ます!▼参加者の皆さんも続いて行います。火の入れ具合の確認方法も伝授!▼包丁の使い方、姿勢、カット方法など、プロの技術を間近で見られます!▼写真や動画も一部OKは通常の授業と同じ。バルサミコソースも一工夫します!▼講師の先生と参加者(受講生)の皆さんが、テンポよく進めて行きます!▼分からない所はすぐに聞ける、すぐに解決出来る。料理を楽しみます!!▼完成したパスタを皆で試食。アカデミーは、働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職に強いパン(ベーカリー)・カフェ・パティスリー(パティシエ、製菓)の社会人向け少人数制スクールです。Fax:03-5333-5583。