東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当。主催する希代の美食家。自分に反抗し家を出た実の息子・士郎を勘当。「至高のメニュー」で対決する)●あらすじ/「食の紀行文」の執筆依頼のため、作家の岸野かな子を会食に招いた山岡たち。乗り気でない岸野に対し、小泉局長は彼女の趣味である釣りの話題から、とっさに「イカのうまさの本質を味わう料理がある」と語り出し、興味を惹きつけようとする。これは小泉の出まかせに過ぎず、山岡とゆう子は上司命令で美味しいイカ料理を考えさせられるはめに...(第1話)。主任・中川も“マグロのスナズリ”をめぐって客といさかいを起こし、これを聞いた山岡は記事の失敗とトラブルを同時に解決するアイディアを思いつく...。表題作「マグロのすごさ」他、全7話を収録。総司とセイ、春隣(はるとなり)。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。