フードスタイリスト_team-F1スマートフォン専用ページを表示フードスタイリスト_team-F1フードスタイリストとしての「業務つれづれ日記」、そして周辺の関係者や出来事について...。[Team-F1]350健康に関心の高い人、料理に詳しい人はよくこう言います。「濃い味は塩分摂りすぎになるから体に悪い」これって変ですよね。「変」というか正しい表現ではないと思います。塩分量って取り入れる分量なのであって、薄さ濃さではないはず。言うとしたら「味の濃い料理でも薄味でも摂りすぎると塩分摂取が多くなり体に悪い」かと。言えば、「薄味だから塩分が低い」ということでもないはず。「関西の料理は総じて薄味だから美味しくない」も妙です。関西は薄味でもしっかりとダシをとって調理されているので、濃い目の味付けの関東風とは違った意味で美味しいものは美味しいのです。「味の濃い料理が悪いんじゃない。