ふたつ買ってしまいました。そんなすごい皮むきはこちら。”Beans”の商品名はこの形からなのね。エンドウ豆のような形。これが、握った時の手になじむの!大きい柑橘はもちろん、小さいサイズでも力の加減がしやすいのよね。刃という名称になっているけど、本体と同じプラスティックが刃物状になっています。溝の中にステンレスの刃が隠されている。この出っ張りが厚皮はがしと名付けられている部分。Beans」を使ってみよう小さいみかんには不向きではないかと、ちょっと疑っていたこの柑橘皮むき。外皮が厚い大きい柑橘しか、皮むきって使わないんだと思っていたから。500円くらいのものだ、騙されたと思って使ってみるか...、と。外刃で外皮にスジを入れていきます。(ヘタの方から入れた方が白い筋も取れやすいし、刃を挿しこみやすいです)だいたい4ヶ所くらいかな。刃を直角にあてるのがポイント。プラスティックだけど、結構いい感じに切れる。温州みかんは、外皮の身離れがいいので、ブスッと差し込むと身との境目の感触を感じるので、外皮が薄くてもうまく皮だけを切ることができるよ。いくつか放射状にスジを入れたら、手でむくのと同様皮をめくります。ネイルをしている私がイヤなのはこの瞬間。それを外皮はがしの丸い部分を指先と思って身と皮のすき間に差し込み、ナイフで皮をむく感じで親指を添えてむいていきます。温州みかんは力をかけずにむけるよ。気持ちがいい(笑)そして薄皮を取りたい場合は、みかんの小袋の直線の部分を溝の中の内刃にあたるように滑らせます。すると面白いように上の部分に切れ目が入ってあとはぺろっと薄皮がはがせます。すずめの感想さすが貝印製品!このような柑橘の皮むきはいくつか販売されていますが、やっぱりキッチン用品は貝印ではないかと。これも長い主婦生活で実感したこと。日本のメーカーだから日本人の需要や生活にきちんと応えてくれている。なんと、食洗機でも洗える。子どもが小さい時にあったら、いくらでもむいてあげたのになぁ(私のむいてあげるのが面倒で「剥かざるもの食うべからず」で、自分で剥かせていました。笑)みかんと一緒に置いて、必ず使っています!もちろん、大きい柑橘もバッチリむけますよ。すずめフットワークの軽さと好奇心で、毎日楽しいことを探索中。台湾で変身写真を撮りました。断捨離と成果が出る年です。タイの嗅ぎ薬ヤードムが手放せない!【台湾の飲み物】純萃。