すごくいい!蓋をあけたら、ふんわーとかおる薫製。シンプルにエノキ・エッグ。旨味の強いエノキととろっとした卵。そこに、薫製風味の塩コショウがとてもあうんです。エノキは低温で火を入れると旨味が倍増するのでおすすめです。エノキ出汁、びっくり。卵はぜったい半熟です。黄身を崩して、エノキを絡めて食べるのです。たまらんでしょ、ほれ。GABAN様、レシピブログ様、ごちそうさまでした。少々1フライパンにオリーブオイルをひいてエノキをもんじゃ焼きみたいな土手をつくり真ん中に卵を割入れ、1分くらい焼く。2火を止め、蓋をして蒸す。燻製風味をふりかける。(水)温泉卵のエッグベネディクト。朝っぱらからヘーーーックション><今年から花粉症の洗礼をうけました。本日はすごそうな予感。お題は、シナモンシュガー。シナモンっていきなりリッチな気分になりますよね。忙しい朝に、ちょっと一息。そんなんで今日はなんちゃってエッグベネディクトです。ジューシーなベーコンに甘くてスパイシーなシナモンシュガー。エッグベネディクト、アイツ、最近流行りはじめましたね。イチから作ろうとするとポーチドエッグやオランデーズソースなど朝からやってられっか!とメンドクサイので卵は市販の温泉卵。オランデーズソースはマヨネーズと粒マスタードで代用。フライパン1つで、できちゃうぞっ。至福の世界へトリップできます。はやく、会社行かなくちゃ・・・あっ、休みだ。GABAN様、レシピブログ様、ごちそうさまでした。7粒1[A]の材料は混ぜておく2フライパンでベーコンと2つに割ったイングリッシュマフィンを中火で焼く3ベーコンの両面が焼けてきたらシナモンシュガーを振りかけて少し焦げ目をつける4お皿にマフィンとベーコンをのせその上から温泉卵を割りソースをつける。(月)焼き鳥でつくるチキンサンド。モニター料理初参加です。応募したら、当選した。GABANのスパイスセットです。ガーリックトーストミックスまずはパセリから。ドライハーブって便利ですね。新鮮なものと変わらないくらい香も高いし、味も美味しい。一振りするだけで料理の見栄えがぜんぜん違う。今日のテーマは飲んだくれOLの朝ご飯。昨日の焼き鳥を、チキンのオープンサンドに。残り物の焼き鳥を何喰わぬ顔で、オサレ・サンドにリメイク。呑んだ痕跡を残さない。GABAN様、レシピブログ様、ごちそうさまでした。適量1焼き鳥を串からぬきマヨネーズとドライパセリをあわせる。焼き鳥を潰すように混ぜてね。最後にパセリをもう一振り。中華も一段落したところできなこです。春になったというのに、まだ布団から出たがらない。文句あるか、のこの態度。