食事と健康2014.02.14ホットワインの効能と美味しい作り方TweetPocket海外ではメジャーな「ホットワイン」。ヨーロッパでは伝統的な飲み物として古くから親しまれており、最近は日本でも流行しつつありますね。実はこのホットワイン、体を温めてくれるだけでなく、美容に嬉しい色々な効能があるんです。今回は、ホットワインの効能、そして美味しい作り方をご紹介していきます。ホットワインって何?ホットワインとは、その名前の通り「温かいワイン」のこと。加熱し、スパイスをプラスして作る、ヨーロッパの伝統的な飲み物です。寒く長い、厳しい冬を越すために作られたホットワインは、各地で呼び名が異なります。フランスでは「ヴァンショー」、ドイツでは「グリューヴァイン」、その他にも「マルドワイン」、「グレッグ」など、国によって様々な呼び名があるんです。ちなみに日本人の「ホットワイン」は和製英語。ヨーロッパでは、自宅はもちろん、飲食店やバーなど色々な場所で取り扱っているため、どこででも楽しむことができるんです。ホットワインが持つ美容に嬉しい効能ホットワインは白ワインでも作ることができますが、一般的には赤ワインで作られます。赤ワインには、ビタミンやミネラル、ポリフェノールが含まており、これらは血圧の低下や体内の抗菌作用、さらに強い抗酸化作用を持ちます。美容面だけでなく、動脈硬化やガン予防など、健康面にも嬉しい効果が期待できます。ホットワインの特徴である「スパイス」。このスパイスも美容に嬉しい効果があるんです。代表的な組み合わせのシナモン。シナモンは代謝を挙げる、血糖値を抑える効果があり、また気持ちをリラックスさせてくれる効果もあります。他にも、ポリフェノールが持つ効果を高めてくれるビタミンC豊富なレモンは、風邪の予防にも役立ってくれます。レモンのビタミンCは熱によって壊れてしまうので、レモンにプラスしてローズヒップ(プロビタミンのため熱でも壊れない)を加えるのもおすすめ。強い抗菌効果を持つ蜂蜜。喉の痛みを緩和し、腸内環境を整えて、動脈硬化も防いでくれるといわれています。)このように、ホットワインに様々なスパイスやハーブを加えることで、美容に嬉しい効果もどんどんプラスできる、というわけなんです。美味しい!ホットワインの作り方では、早速美味しいホットワインの作り方をご紹介しますね。