薬膳で治した経験から、中医学のおもしろさに魅了され中医学、薬膳を本格的に学ぶ。基にした薬膳料理と、管理栄養士としての西洋の栄養学を基にした健康・美容によいレシピ。国際中医師で管理栄養士でもあります、薬膳レシピを担当する瀧本靖子です。2005年から、薬膳教室を主宰し、毎月200名の生徒さまに薬膳を教えています。「元気と綺麗を一挙に手に入れる魔法のレシピ」それが薬膳です。疲れやすい体質を改善しようと始めた薬膳で、気がつけば、疲れやすい体質が改善しただけではなく肌のハリがアップして、ほうれいせんが目立たなくなった方や、月経痛を改善しようと薬膳を始めたら、シミやくすみがなくなり透明感のある美肌に変わった方もいます。これは薬膳では当然のことであり、セオリー通りです。思い悩みやすい、くよくよしやすい、イライラしやすい、それも性格ではなく体質が影響しているかもしれません。心と体が繋がっていると捉える中医学ではイライラも、クヨクヨも、食べ物で改善させます。心も体も明るく元気に綺麗になれる、そんな薬膳レシピを提案していきます。優しい!薬膳風お雑煮の作り方ご馳走を食べる機会が増える年末年始。年に一度の「おせち」を食べられる時期でもあります。一方でおせちは冷菜が多いため胃腸が冷えやすく、忘年会や新年会などで飲食の機会が増えて、何かと胃腸にも負担がかかってしまうもの。今年は薬膳の知恵を使った、胃腸に優しいお雑煮レシピをご紹介します。掲載日:2016年12月31日15分で作れる薬膳レシピ夏ばて予防のトロトロスタミナヘルシースープ中医学には「熱者寒之」という言葉があります。これは、体に熱があれば、体を冷やす食材、中薬を取りましょう、という考えです。気温の高い夏は体内に熱がたまりやすく、それが原因となり過剰な発汗が起きます。発汗に伴い体のエネルギーである気が流失するため、疲労感、脱力感などの夏ばて症状が現れます。体内の熱を冷ます食材、気力をつける食材を選んで食べて夏ばてを防ぎましょう。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。