!さわやかな夏の野菜を入れた、さっぱりとした和風スープです。作り方1あさりは綺麗に洗う。セロリは食べやすい大きさに切り、プチトマトも半分に切る。2鍋に、3カップの水を入れて火にかけ、薄口醤油・みりんを加える。沸騰したら、あさり、セロリ、トマトを入れて、ひと煮たちさせる。3アクが出たら丁寧に取り除き、塩コショウで調味する。【旬】ほたての稚貝スープ四角豆と牛肉のスープ10分で簡単★ほっこり塩麹スープ〈vsカメルーン〉ビーンシチュー。