当店のコンセプトは≪ラム肉と牛タンと食べて美しく健康になろう》です。2月が目の前になり、世間は受験シーズン真っ只中ですね。そんな受験に打ち勝つには本人以外も体力が必要ですよね。当店のお肉で体力を付けて、全員で受験に向かってもらえたらと思います。専用鍋がいい味を出してくれます今日は当店自慢の「ジンギスカン」について、書きたいと思います。ジンギスカンと言えば、北海道でしょ、と答える方が多いですよね。(岩手県や長野県の一部地域でも郷土料理として出されています)では、なぜ北海道で多く広まり、郷土料理ともされてきたのか、ご存じですか?明治時代から北海道では綿羊の飼育がされていたのですが、毛以外にも消費させることで畜農家の収入増加などを目指し、ジンギスカンに行き着いた、とされているのです。そんなジンギスカンに欠かせないのが、中央部分が盛り上がった形の鉄板鍋ですよね。盛りあがった中央部分でお肉を、下の溝で野菜を焼くことで、お肉から流れ出た肉汁が野菜に行きわたり、野菜に旨味が移るという設計で作られたのです。この鍋も、穴が開いているものと、開いていないものがあるんです。開いているものは余分な脂が落ちて、あっさり食べることが出来、開いていないものはタレ付き肉のタレが落ちずに食べられるという違いが生まれます。当店では後者の開いていないものを使用しておりますので、肉汁の旨味を野菜でも感じていただけます。伝統あるジンギスカンを召し上がりにいらしてくださいね。脂肪分が気になる方にはコレお肉料理で気になるのは脂肪分のこと、という方も多いのではないでしょうか。そんな方にオススメするのは「烏龍茶」です。烏龍茶はずいぶん前から気軽に飲めるお茶としても広まってきましたよね。流行の変わりやすい今の時代に、今も変わらず人気の高いお茶となっているのは、やはり体に良いからと言えるでしょう。烏龍茶には特有のポリフェノールが入っており、それが脂肪の吸収を抑えてくれるのです。脂肪分解を促進する力もあるので、ダイエットにも向いているのです。烏龍茶を飲んで、気兼ねなくお肉を召し上がっていただければと思います。待望のジンギスカン始めました!7種もの羊肉を食べ比べできるのは「めり乃」だけ!『めり乃』は、「美味しく食べて美しく健康になろう!」をコンセプトに掲げる、ラム肉(ラムしゃぶ、ジンギスカン)と牛タン(タンしゃぶ)の専門店です。昨今の肉ブームの中、ラム肉と牛タンは糖質が低く、美容健康効果が高いとされる栄養素を豊富に含んでいることから、ダイエットやワークアウトへの関心が高い女性を中心に注目を集めています。ラム肉は、低糖質で、脂分の融点が高いため体内で吸収されにくいのが特徴。筋肉密度を増やし、脂肪代謝を促すL-カルニチンが含まれていることからダイエットにとても効果的です。牛タンは、ラム肉と同様に糖質が低いだけでなく、炭水化物を燃焼するときに必要不可欠なビタミンB1を豊富に含んでいるので太りにくい体質へと導いてくれます。貧血を防ぐために必要なヘモグロビンの重要な成分である鉄分も豊富に含まれているため、健康や美容への効果が期待できます。新宿店PR担当でした。各種お問い合わせ・ご予約は下記の電話番号まで!電話番号:050-5269-7729ネット予約はこちら!Facebookはこちら!Instagramはこちら!Twitterはこちら※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。伊勢丹、マルイ、ドンキホーテもある靖国通り沿いです。伊勢丹、マルイ、ドンキホーテもある靖国通り沿いです。元旦は休業日となります。