クリームオニオンのパイスープHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2011年01月05日(水)クリームオニオンのパイスープ明けましておめでとうございます。年末や新年のごあいさつが遅くなりました。今年も、ここアメリカバージニア州から、アメリカンな日本の家庭料理と奮闘生活記などを記してゆきたいと思います。本年も、どうぞ宜しくお願いいたします。【1】スライスした玉ねぎは、溶かしたバターとサラダ油(分量外)で飴色になるまで炒めます。飴色になった頃、にんにくのすりおろし、刻んだハムを加え、良い香りがしてきたら、[a]を加えお好みの味に仕上げます。【2】仕上がったスープは水に溶いたコーンスターチでとろみをつけ耐熱容器冷凍パイシートを乗せ230度のオーブンで焼き出来上がり。粗塩やブラックペッパーなどで調整します。昨年末の忙しない時季になんとメインのパソコンが壊れてしまい、不自由な生活中です。ハードーディスクが壊れてしまった為に、写真などのデータ等々不安なのですが、ミニパソコンから作業中です。毎年恒例のクリスマスパイスープ。去年は全く手間をかけずにパイに飾ってもらいました。すごく適当に作ったので、キチンとレシピはないのですが、とっても簡単なのに、家族に大好評だったので覚書しておきます。パイは面倒だったので容器に張り付けず乗せただけ、しっかり包む場合は溶き卵で、表面にもぬるときれいな焼き色にもなります。残ったパイ生地はクロワッサンに形成。焼き立てミニクロワッサンもいっぱいできました。年明け早々、クリスマスメニューで失礼しました。美味しいケーキ屋さんもやっと見つけられました。フランス人のシェフが作っているそうです。日本のケーキは最高ですよ!奥ふかーい、日本のケーキ、あ~たべたいナ...昨日は、パン初焼きをしました。だし好調!とっても気に入ったレシピが出来ましたヨ。焼きあがりも上出来で、オーブンともやっと仲良しになれました。今年はご要望にお応えし、お教室も少しづつ、開催してゆく予定です。お問い合わせを頂きましてありがとうございます。日程が調整出来なくて申し訳ないです。徐々に体制を整えてゆきたいと思っていますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。左サイドバーに、HPを添付しました。未完成ですが、詳細を記載してあります。お問い合わせはHPまたは、ブログ内のメールボックスよりお願いします。1名様の空きがあります)みなさんにとって、素敵な1年になりますように!いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。