丹後産の活きたアワビです。配送料はこちらをご確認下さい丹後のきれいな海でとれたアワビです。活きたままお届けします。当店のサザエとアワビは間人港産で、素潜り名人と言われている人物から仕入れています。この道ベテランの男性の方で年齢は77才と聞いています。素潜りでサザエとアワビを1個ずつ採るのです。素手で採るので殻に傷がつかず長生きします。抜群の鮮度と品質です。お刺身、バター焼き等でアワビ独特の風味、上品なコクと旨さを是非お召し上がり下さい。アワビの肝は、かるく塩もみして水で洗い生でもたべれますが、ボイルしてさしみ醤油、またバター焼にしても大変美味しいです。アワビの究極の刺身の食べ方として、アワビの生の肝をすりつぶし刺身醤油に混ぜ合わせて、アワビにつけて食べるとアワビの旨味と肝のまろやかなコクがマッチして、それはもうたまりません。この丹後のきれいな海でとれた天然アワビで、コリコリとした食感と豊潤な磯の香りをどうぞお召し上がり下さい。【この商品の内容】-------------------------------------------------------------アワビ1枚あたりの重さが、165g〜200gになります。備考欄クロネコヤマト又は、佐川宅急便のクール便(冷蔵)でお届けします。サザエも同梱できます。