焚き火をする機会がめっきり減りました。そのため、キャンプで初めて焚き火をするという人もいます。いこいの森で、火をみる火を囲む体験をしてみて下さい。焚き火の原理と具体的な方法について見ていきましょう。その前にお願いこれは、五頭山麓いこいの森としてのお願いです。森の中のカマドを移動させたり、解体しないでください。次に利用する人が「かまどがないけど、どこにあるんだろう」と困ることが起きます。いこいの森は、山火事の危険があります。種火が残ると、一気の燃えあがります。山火事になる危険があります。絶対に火の元を確認の上で就寝・離れてください。各炊事場に消火用の水入れを置いています。焚き火に火をつける原理は、中学校の理科で習います。物が燃えるために必要な3つのものをあげてください。燃えるもの(燃料)酸素(空気)温度です。コツは簡単3つだけ落ち葉や小枝、焚き付けになるものから徐々に太いものに薪は空気が通るように組む。着火時には、ウチワであおがない。あおぐのはしっかり燃え移って火を起こす時では、1つずつ見ていきます。燃えるものを準備する燃料となるのは、薪です。中には、ホームセンターから炭を買って持ってきたという人もいるでしょう。薪を拾い集める時は、長さはまちまちでよいので、細いものから太いものまで、いろいろなサイズのものを集めてください。メインの薪は、腕の太さぐらいがちょうど良いでしょう。生木は絶対にやめましょう。水分を多く含むため、燃えにくいですし、火にくべても煙たいだけです。木の枝を折るのは厳禁です。炭は、かなりすごいことをしないと着火できません。薪で火をおこしたところに入れるか、ガスバーナーのようなものでないと着火しません。炭火を継続させるにもコツがあるのですが、ここでは割愛します。空気はたくさんあるはずだけど物が燃える(燃焼)とは、燃料を急激に酸化させること。燃料と酸素の化学反応です。空気はそこら辺にたくさんありますが、空気が燃料と接触できるのは、燃料となる薪の表面だけです。効率よく空気を送り込むことが必要となります。温度を上げ続けると燃え出す燃料と酸素がそのまま置いてあっても、燃え出すことはありません。燃料が燃えるためには、発火する温度まで温度をあげなくてはいけません。そのためには、きっかけづくりが必要です。そのきっかけとなるのが、最初の着火です。これは、マッチやライターの役目です。大きな薪をマッチで火をつけようとする方がいますが、それでは燃えません。マッチはあくまできっかけづくりだからです。マッチの火は、燃料を少しだけ燃やします。そのときに出る熱(燃焼熱)が周囲の燃料の温度を上げ、さらに燃料が燃えます。この連鎖反応が起きた時に燃料は燃え続けます。そこで、最初に着火するものは、小さな物でなくてはいけません。これで、なぜ新聞紙が簡単に燃えるか理解できたでしょう。薄く、小さいから、新聞紙はよく燃えます。燃えるために必要な酸素ともたくさんの面積で接しています。五頭山麓いこいの森では、新聞紙での着火は避けていただいています。燃えカスが残るからです。杉の葉っぱなどを使います。杉の葉は油分を含むので、よく燃えます。着火できたら、それをもうひとまわり大きな燃料に火をつけて、さらにそれに火がついたら、もうひとまわり大きな燃料に火をつけてという具合に連鎖させていきます。熱は、上に行きますから、少しずつ大きな薪を上に積んでいくようにします。生木というのは水分をたくさん含みます。水は温度が上がるときと水蒸気になる時に、たくさんの熱を奪っていきます。そのため、燃料の温度を上げさせないようにします。煙もたくさん出ますので、大変不快な思いをします。雨天時など、もしも大きな薪だけがあって、着火できるものが他にあまり集められないといったときは、薪の表面を薄くナイフで削るといった方法もあります。お子さんにそのようなことをさせるときは、まず大人が手本を示し、その後、注意点を説明して、やらせてあげてください。できたら、褒めてあげてください。すれば、その後、危険なやり方をすることはなくなります。マッチの使い方いこいの森では、マッチをお貸ししています。ライターやチャッカマンではありません。最近、マッチで着火することが減ったせいか、マッチで火をつけられないケースも増えてきました。そこで、マッチの使い方について、ちょっと触れておきましょう。マッチは、細い木の軸の頭に発火性のある混合物がついています。親指、人差し指で軸の終端をしっかり挟み、中指で頭を押さえて、マッチ箱の側薬に押し当てながら勢いよくこすります。頭薬が発火するので、火がつく頃には中指は外すようにします。頭薬に火がついたら、頭を下にして、火を軸に移します。火をつけるものに着火するようにしてください。風で消えてしまうようなときは、風上を手などで覆ってあげてください。3つ組み合わせて実際に焚き火に火をつける火をつける原理は理解できたでしょうか。マッチの火を使って、小さなものに火をつけて、その火が中くらいのものに火をつけて、最終的に大きなものに火をつけて料理に利用します。その過程で、空気を上手に送り込みます。具体的にやってみましょう。五頭山麓いこいの森では、直火を禁止しています。本来はこのような規則を作りたくないのですが、木々の根の上や張り出した枝の下で焚き火をする人があとを絶ちません。直火が許可されている場所であっても、周囲に枯れ草があれば火事になりますし、木々の周囲で焚き火をすれば枯れてしまいますから、マナー違反です。キャンパーとして、絶対にやってはいけません。いって、バーベキュー用の足のついたコンロがない場合は、いくつかの石を置いて、その上に、バーベキュー用の鉄板を置き、そこで火をおこすといった方法もあります。薪をサイズ別に分けて、ナタなどを使って枝分かれがない状態にしましょう。下から着火剤となる杉の葉っぱ、細い薪、中くらいの薪、大きな薪と重ねます。下から順にというのは、火は上へと行くからです。隙間なく積み重ねると、酸素が入っていきません。いって隙間がありすぎても温度が上がらず燃えません。焚き火の時の木の積み方にはいくつか方法はありますが、一番簡単なのは、長い薪の遠い側の先端を重ね、手前側は左右に振り分けながら、逆Vの字に置いていく方法です。すると、空気が通るある程度の隙間が勝手にできています。長さが長いものは、手前の方に出しておきます。キャンプファイヤーのように井桁に組む方法、すべての方向から中心に向かって積み上げていく方法もあります。それぞれ一長一短あるので、焚き火に慣れてきたら実際に試してみてください。あとは、マッチで着火するだけです。最初は、炎がちょっとの風で消えてしまうこともあります。手で囲ってあげるなりして、風を防いであげましょう。ウチワであおいではいけません。小さな炎が少し安定したら、必要に応じてウチワで空気を送ります。たいがいは、風が吹いてるので、その自然の風で燃えていくはずです。このように火が回り始めれば、もう大丈夫です。炭の場合は、薪よりも火がつきにくいので、薪を重ねた上に炭を載せて、火を移すようにします。五頭山麓いこいの森では避けていただいていますが、着火剤には、さまざまなものも市販されています。容器にサラダ油を入れて糸などを芯として置けば、簡単に火がつきます。それ以外にも、木くずに灯油をしみこませたもの(オイルドチップ)を振りかければ、確実に着火できますし、ホワイトガソリンを容器に入れて着火すれば、ゆっくり燃えてくれて、雨でも大丈夫です。着火剤を特別に用意する必要はないのです。炎の温度は色でわかりましたよねさて、中学校の理科では、炎の温度と色の関係について習っているはずです。空気を送り込んでいないガスバーナーの炎は赤いのですが、適切に空気を送り込むと青くなります。焚き火の色は赤く、ガスコンロの炎は青いですね。焚き火の炎は、スス(炭素の粒)が光っているため、赤く見えます。したがって、焚き火の炎を直に使うと、鍋や食材にススがついて黒くなります。その点、炭の場合は、それほど炎を上げません。ススが出ていないからです。焚き火で料理をするときは、自宅のコンロよりも温度が低く、ススが出ているということを頭に入れて、料理方法を考えなくてはいけません。目を離してもあわてないしばらく目を離したら、火が弱くなっています。これは、燃え尽きていくことで薪どうしが離れてしまい、互いに温度を上げることができなくなるためです。逆Vの字で置いてくと、このように勝手に火が消えてくれます。火を大きくしたい場合ですが、長いままの薪は燃えていない部分が手前にあるので、そのまま押し込んで、薪どうしを重ねてあげます。すれば、勝手に燃えはじめます。薪の太さは選別しなくてはいけませんが、長さはどうでもよいのです。薪の長さが長い分だけ、手前に出ます。通路のそれほど広くない東屋のかまどの場合は、足を引っかけますので、切りそろえるのがマナーです。広い河原などで焚き火をする場合は、手前の方を風下にしておくと、薪がどんどん乾いていくので効率的です。そのことも頭に入れておきましょう。炎としては温度の低い焚き火なので、高温で安定した炎が必要な揚げ物は不得意です。しても野外で天ぷらが食べたいのなら、コンロを用意しましょう。一般的には、薪の火を使った料理法は、鉄板焼きや串焼きでしょう。煤けることを覚悟した上で、お米を炊いたり、鍋で煮たりもできます。キャンプというのであれば、ちょっと費用はかかりますが、ダッチオーブンを買ってきて、それで蒸し料理というのもあります。ダッチオーブンは、蓋まで鋳物で出来た鍋です。鶏の手羽先と酒、少々の塩を入れて、ダッチオーブンに入れます。あとは焚き火にかけます。蓋の上にもおき火を置いて、そのまましばらく待ちます。ダッチオーブンは重たくて、荷物になりますが、キャンプを純粋に楽しみたいときには雰囲気が出てよいかもしれませんね。ダッチオーブンは鋳物です。放っておけば錆びてしまいます。使い終わったら、サラダ油を塗って保管しておきましょう。気持ちよく焚き火をするためのルールがあります火をつけられるようになると、その周りに自然と人が集まります。焚き火は、どこか幸せな気分にしてくれます。その焚き火ですがルールがあります。それは、「ゴミを燃やさない」ということ。ビニール、プラスチック、発泡スチロールは、ダイオキシンを発生させます。印刷物の中には、青色や緑色の炎をあげて燃えるものがありますが、こういったものも厳禁です。毒で汚れた料理を食べたくないのは当然のことです。空き缶も燃やしてはいけません。生ゴミも燃え残るので、燃やさないようにしましょう。焚き火をすると、焚き火のあとには、白い灰が残ります。これは木灰ですので、水に溶かして食器を洗えばよく落ちます。持ち帰って、ワラビのあく抜きに使ったり、草木に撒けば肥料にもなります。こちらは自然に帰りますが、有効に活用することもできます。それとは逆に、かまどの跡に真っ黒な炭が残っている場合があります。これは上手に燃やさなかった証拠です。この炭は、自然界に帰りません。次回は上手に燃やせるようにしてください。五頭山麓いこいの森では、残った炭は、かまどの脇に固めて置いておいてください。そのような炭があるので、次に焚き火をする人は、それを使うこともできます。焚き火を消す最後に火の始末です。途中、目を離したら火が弱くなっていたことがありましたね。このように薪どうしを離して、互いの燃焼熱で温度が上がらないようにすれば、火は勝手に消えていきます。大きな薪は、その辺に転がして、水をかけます。これは次の人が使える薪になります。小さな燃えかすは、逆に気持ち寄せてあげて、燃やしてしまいます。すると、完全に燃焼して、じきに白い灰になります。あまりにも固めてしまうと、中の方まで酸素が行き届かないので、いつまでも黒いままくすぶり続けます。白い灰になったら、持ち帰って利用するか、ささっと掃いて、土に返してあげてください。雨が降る中でも、焚き火は必要です。あきらめる必要はありません。言っても、森の中はこうなっています。これでは、火が付きそうにありません。前で学習したとおり、水は周囲から熱を奪います。それによって、物が燃える条件がそろわなくなるのです。したらよいでしょうか。森の中から濡れていない物を探せばいいのです。濡れたくないとき、どこへ行く?あなたは森の中にいます。やって雨宿りしますか。たいがい、大きな木の下ではないでしょうか。