小松菜とくずし豆腐の味噌ベーコンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年04月19日(木)小松菜とくずし豆腐の味噌ベーコン今日の小松菜は。お豆腐とベーコンにお願いして、お味噌味に。【1】豆腐はキッチンペーパ2枚に包み、ザルに置き重しを乗せて1時間程度置き水切りをします。(電子レンジ(600w)での水切りの場合は、、同じくキッチンペーパー2枚重ねで包み、2分チン!粗熱を取ります。)少し水切りが足りないかなぁ??ってくらいで良いです。【2】小松菜はザクッと4cm程度に切り、ベーコンは1cm幅に切ります。酒、味噌、醤油は合わせて置きます。【3】フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを加え、火にかけます。良い香りがしてきたら、ベーコンを加え炒めます。【4】ベーコンから油が出てきたら、小松菜を茎→葉の順に加え炒めしんなりとして来たら豆腐をくずし入れます。今日も、小松菜、たっぷり食べました^^!!いっつも元気を貰ってます!たくさんの応援をどうもありがとう☆みんなあってのランキングだとホントにホントに嬉しく思っています!!(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。