神戸市内を中心に、あっちこっちにパタパタ動いてます。ダヴィッド・ピエラ氏を招いての「ロジャーグラート・フェア」が開催されいってきました。ブリュットダヴィッド・ピエラ氏、各テーブルをまわってカヴァをついでくださいます。専門用語はやはりスペイン語。となりにいらっしゃる通訳の方がパキパキと訳してくださるのでよかった・・・こちらのカヴァはすべてビンテージ、ノンドサージュ、セパージュの混乗比率を変えることで毎年の味わいを一定にしているそうです。シャンパーニュの味に近づけるため、いかに酸味をのせるのかが課題だそう。「本場バルセロナにいってこのカヴァを飲みたいデス。太陽さんのお料理もいただきました。白ホルモントマトマリネサーロインステーキホルモン焼きそば1本以上のカヴァをあけて、ごきげんさんでお店を後に。最後にはお土産までいただきメチャ楽しいイベントでした。スタッフの皆様ありがとうございました。1-112-2F078-321-102917:00-25:00不定休ブログランキングに参加してます。Pageコメント名前タイトルメールアドレスURLパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する本文トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:A食べるの大好きだけど、ワタシの味覚はアテにならないのでコメントは参考以下にして下さいね。記事についてはお店を訪問した時の住所やお料理値段を記載しています。み倒れ!どやっ!神戸下町ブログこまつの日記さらにおなかいっぱいそんな神戸で。日本酒の底力を知りました。|イベントいろいろ(171)。