明日はも〜っと美味しくな〜〜るっ!素朴な癒し系のお料理を作っています。不定休お電話またはホームページでご確認下さいませ。12:00〜14:00ランチは、ディナーのご予約状況により、休業する場合がございます。職人さんはやっぱりすごいですね〜!デザートに使うクレープをある程度まとめて焼いています。今回はいままでと分量はまったくおなじ。合わせかたを変えました。なんてことないフリーペーパーにマリエのシェフがクレープを記述してました。このシェフはオー・ボン・ヴュータンや渡仏経験もある職人さんなのです。生地のノビもよく、なにより焼きあがりがしっとり!!!なんだこれは・・・。自分の腕の無さを痛感すると同時に、いいこと教わったのですごくうれしい!!!いや〜奥が深い。これがあるから面白い。明日はもっとうまくなる。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。