大阪市の北区メインでいろいろ仕事をしてます。仕事場も住んでるところも大阪市北区なので、北区をグルグル巡って、目にしたもん耳にしたもん感じたもんを、つらつらと書いています。ストロー、多用します(笑)天神橋筋商店街の4丁目にある「上海食苑」に、久しぶりに行ってきました。何年ぶりかわからんくらいのお久しぶりなのだけれども、大人数で行くなら中華やら点心やらは、うってつけじゃないですか。...ということは、大人数の宴会を久しく仕切ってなかったということですな、僕は(笑)ちなみに今、天満市場に「上海食亭」があるけれども、これはえーっと、元を辿ればおなじというか違うというか、とりあえず、いろいろありまして、今はまったく関係ないお店同士です。どっちもそれぞれに特色があって、どっちも美味しいですけれどもね。仲はよろしくないんで、それぞれのお店で相手のお店の名を出すなどということは、夢、せんほうがよろしいかと(笑)さて、上海食苑です。本店は、天満市場の外の北側にあって、天神橋筋商店街は支店ですわ。今回行ったのは、こっちの支店のほうね。この店に来たらこれを食べんことにははじまらん!というのが、小龍包ならぬ大龍包☆ひとくちサイズの小龍包ならあたりまえですが(といって、まともな小龍包を出してくれるお店も少ないですけどね...)、ここのは肉まんをひとまわり小さくした程度の、巨大な龍包なので、大龍包(笑)中に熱々のスープが入っているから、小龍包だと、口の中で外の皮を噛みちぎったら火傷しそうな熱々のスープが出てきてそれはそれは美味いもんですが、こんなでっかいのでそれをやると、口ん中が大火事になってしまいます...。ストローを突き刺して、中のスープをある程度飲んでから、龍包を口ん中に放り込む、という段取りになります。ちなみにストローは中のスープを吸うためにあるものだから、逆に空気を吹いて龍包の皮を膨らませたりしぼませたりして遊ばぬように(笑)こっちは、海老入りの生地を揚げたもの。これも中にスープが入っていて、ストロー刺してまずはスープを飲んでから、口に放り込みます。シュールな絵です(笑)ちなみに衣が厚いから、スープが全然冷めなくて、結構な時間置いておいても、スープが熱々です。豆板醤と海鮮醤で味付けしてあるんで、なにもつけずに食べます。口の開いてないほうからかぶりつくように言われるのは、そこにタレが沈んでるから。海老のマヨネーズ和え。衣がサクッとしてて、食感がすんごく気持ちいいです。マヨネーズがフレンチ風味で、かろやか。中華には珍しい味付けですわ。醤油ベースで、なかなか濃い味付けだったけれども、美味かったです☆あとは、記録なし(笑)さて、点心は、世界中のどこへ行ってもありますな。そのむかし、ユーラシア大陸の最西端はポルトガルのしみったれた港町ビスポってところで、点心の店を見つけて、聞けば3代前に上海から移民してきたというので、ユーラシア大陸まるまる横断しての移民ってことになるわけで、なんだってそんなことになったのか移民史をぜひぜひ聞きたかったんだけれども、当時の僕の語学力では叶わんことなのでした。なんにせよ、中国移民は福建省からの人が大多数と相場が決まってますから、世界中の中華街で点心のお店はあるわけです。むかし、旅をしていたころは、よく点心を食ってたんですが、今はとんとごぶさたですわ。神戸やら横浜やらの中華街は観光化されてしまってるから行列が絶えないし、そーなると足は遠のきます。近場だと、やっぱ、上海食苑か上海食亭ってことになるけれども、このあたりは他に美味いもんがなんぼでもあるんで、選択肢が多すぎてね(笑)でも今回、久しぶりに食ってみて、やっぱ僕は点心が好きやわ〜、と、改めて再認識したのでした。-スポンサーサイトこの記事のコメントなつかしい、行ったのはたぶん本店だと思うけどHPの写真見たら?もっと普通の店構えだったぞ。以前こんなん、なかったけどーまた、行ってみなアカン。|この記事のコメント>saitoさん毎度です〜。本店はね、だいぶまえだけど建て替えというか、すぐ隣に移転してるんですよ〜。saitoさんは、移転前の貴重なお店に行かれたのかと。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。オープンにあたって、きわめて個人的だけれども、思うことなどを。震災の日、誕生日に思う。(05/19)絶賛開催中「わたしのマチオモイ帖」展で考えた、まちを紹介するということ。(05/15)大阪に住む僕たちにできることと、備え。ペットボトルをつくりましたluis広報やってます。細野さんの特徴って、既視感だと思う。細野さんといえば、ため息が出るほどたくさんのカードを持っていて、地球博覧会的アルバムをいくつも展開してきたし、新しい意匠を纏うのも常の人だけれども、芯にあるのは、やっぱり既視感とでもいうべき懐かしさで、でも、ベタベタしていない、フィルムのなかに映っているような既視感が、細野さんのすごさなのだと思う。この、フィルムのなかに映っているような、というのは、僕にとっては大切なことで、要するに、フォーク的な意匠を纏っているときでも、そこにはきっちりと批評が含まれているから、無邪気に情緒に流れていかない。そこがね、僕は好きです。これは、照れ、と言ってもいいと思うんだけど、都会育ちの洗練には、こうした照れがたっぷりと含まれているのだと思う。照れであり、根を持たないコンプレックスの表出でもあるのだろうけれども、都会で育ち、なにかを表現しようとするのなら、そのようにしかやりようがないと思う。都会の洗練で生きるのなら、照れやコンプレックスと向き合うしかない。土地に根を張っているのなら、その土地から沸き上がるエネルギーをしっかりと受け止めるしかない。最悪なのは、都会にいて地方への憧憬的な表現であったり、地方から都会への憧れを照れなく表現することだ。そんなものはテレビのなかにはアホみたいにあるけれども、やっぱり、そんなものは要らない。細野さんは、そんな場所からは、一万年光年離れた場所で音楽をやりながらも、ときどきテレビやマスメディアに接近したりしているところが、とっても軽やかでいい。照れつつ、根無し草の出自を生かして、ひょいと越境してしまう。その、ひょい、の動きがね、細野さんはとってもスタイリッシュで、そのあたりは都会育ちならではの洗練だなあ、と思う。HOUSE」は、地球博覧会的アルバムを展開していく直前の、細野さんが無防備に裸を開陳した、とても私家版的なアルバム。リズムはヨレヨレだし、音はかぶりまくってるし、結構、ムチャな演奏とレコーディングだけど、いろいろと照れが見えて、いい。大阪市北区の駐輪場mapサイト「YesPa!(イェスパ!)」です。十三のいま昔を歩こう大阪アホげな小発見。