これ以外は基本待ってりゃいい感じです。骨だけになった鶏ガラを煮込みます。ネットで調べたら、圧力鍋反対派とかいるんだけど、とりあえずは圧力鍋でやってみます。ある程度沸騰したら、圧力鍋で1時間ちょっと圧をかけて、そのあと、木べらでゴリゴリと骨を砕くように煮込みます。白濁してきた!鶏白湯や!!!ぱいたんっ!ぱいたんっ!!一度、ボールに移し、ザルで濾して、綺麗にすると、うひょー!綺麗なスープが出来た!!!翌昼に食べることを決めていたので、そのまま、放置。トッピングはシンプルに、チャーシューと味玉と小ネギ。チャーシュー・味玉共に、いい具合に味がしみ込んでました。昨日作った白湯スープに、味をつけてみる。いい感じだけど、あっさり過ぎたので、取っておいた下茹でした時の煮汁の上澄みの油分をちょっと足して、完成!あまり調味料使わなくても十分に美味い!ばばーん!!!・・・大変美味しかったです。改良点も見つかったので、今後改善して、より美味いやつを作ります。今回、鶏ガラオンリーだったんだけど、モミジとか手羽を使うのもあるので、そのあたりを試す。過ぎたのは、鶏ガラオンリーだったからだと思う。これ、こだわりすぎると、毎食、スープばかりになる。麺は市販のだったので、誰か、製麺機下さい笑あ、札幌オーギリングのDVDとかが買えるオンラインショップはじまりました。INDEPENDENTという一人芝居のイベントに出ます。自己紹介:札幌発の映像・デザイン制作、タレント活動、イベント企画運営などを行う集団「wavision」代表。2007年頃より、放送作家になりたいと思いながら、映像制作を始め、音楽やお笑いのライブや演劇などの映像を作る。wavisionにある動画コンテンツのほぼすべての企画・編集を行う。シアターユニット星くずロンリネスの代表も務め、脚本の執筆もする。他、VJをしたり、デザインをしたり、イベントでMCをしたり、ピン芸を見せたりしている。