>香り高い洋梨・オーロラ(2012.10.12)香り高い洋梨・オーロラ芳醇な香りの洋梨「オーロラ」マルゲリットとバートレットという品種を掛け合わせた、アメリカ・ニューヨーク州生まれの洋梨です。日本には1983年に入ってきました。追熟が進むと黄色く色が変わってくるため、食べごろがはっきりと判ります。完熟したオーロラは、トロリととろけるような食感になり、上品で芳醇な香りが広がります。生産者さんさんファーム(長野県)保存方法お手元に届いた段階では、かたくて美味しく食べることができません。直射日光の当たらない、通気性の良い場所で常温保存し、追熟させてください。一度に食べきれない場合は、冷蔵庫で保管し、食べる分だけ常温においてください。皮が黄色くなって、実が少し柔らかくなり、包丁がスーッと滑らかに入るようであれば、追熟は成功です。