やわらか鮭とひじきの炊き込みごはん|おすすめレシピ|イチビキ株式会社イチビキは健やかなる食生活を願い、お客様との約束「おいしさスマイル」に取り組んでまいります。>やわらか鮭とひじきの炊き込みごはんやわらか鮭とひじきの炊き込みごはん鮭をあま酒に漬け込むことで、ふっくらと仕上がります。生鮭をあま酒に10分ほど漬ける。米をとぎ、1合の水加減に合わせて水を入れる。(2)にごま油、塩を加えて軽く混ぜ、乾燥ひじきと(1)の鮭をあま酒ごと加えて、炊飯する。炊けたら鮭の骨と皮を除いて軽く混ぜ、ごまと千切りにした大葉を添えて完成。