ベターらいふ|生活情報ウェブ生活に必要な情報をまとめ込んだサイトです。betterlife1204豆腐を使った簡単レシピまとめスポンサーリンクツイートシェアGoogle+はてブPocketみんな大好きお豆腐・・・ですが、豆腐の使いみちって、味噌汁にするか冷奴にするかしか思い浮かばないという人も多いのではないでしょうか。実は、豆腐にはいろいろな使い道があるんです。絹ごし・木綿・焼き豆腐といろいろありますが、そんな豆腐のレシピを簡単なものだけ紹介します。さじ2豆腐の上に明太子を塗りたくって、バター1かけを乗せて電子レンジでバターが溶けるまでチンします。600Wで1分、500Wでも1分半チンすれば十分でしょう。これで、めんたい豆腐が完成したので、これを思い切りつぶしてやります。つぶしてながら醤油をかけて、ねぎを乗せて完成です。酒のつまみにも、1品足りないときのおかずにもなるので便利ですよ。2杯ごま油・・・小さじ1かつおぶし・・・5g出汁・・・25cc刻みのり・・・適量まず、玉ねぎを薄くスライスします。できる限り薄くしておきましょう。包丁が透けて見える程度がベストですが、食べたときに辛くなければ問題ありません。スライスした玉ねぎを塩水につけておきます。することで、辛味が抜けますよ。長ネギと沢庵をみじん切りにします。長ネギは白い部分のみ使うということに気をつけましょう。切れたら、ボウルに入れておきます。玉ねぎの辛味が抜けるのに、だいたい15分程度かかるので、待ちましょう。待ったら、ご飯と刻みのり以外のすべての材料をボウルに入れて豆腐がくずれるまでしっかりと混ぜ合わせます。丼にご飯を適量盛ってその上に盛り付け、刻みのりをちらしたら完成です。お好みで温泉卵を乗せてみてもおいしいですよ。出汁・・・100ml薄口醤油・・・小さじ2と2分の1みりん・・・小さじ2と2分の1定番中の定番のお豆腐レシピです。材料は多いですが、簡単ですよ。ある程度の期間なら作り置きもできるので、この分量を参考に多めに作ってもいいかもしれません。これで2から3人分です。豆腐の水気を切るため、キッチンペーパーで包んでバットの上にのせ、上から何かしら重石を乗せます。この状態を20分から30分保ちましょう。その間に、ほうれん草を下湯でして氷水に取っておきます。にんじんは千切りにして、こんにゃくは適当に小さく切りましょう。にんじん・こんにゃくを同様に茹でて、茹で汁ごと冷まします。していると豆腐の水気が切れるので、すべての調味料と豆腐を合わせます。いりゴマの場合は、ゴマをすって、すべての材料を和えたら完成です!スポンサーリンク未分類ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly青鬼の魅力、始め方ガイド大根メインの絶品レシピまとめRECOMMENDこちらの記事も人気です。