氏www.hoshizakiamerica.comホシザキ・アメリカの製氷機で作られる代表的な氷は、「クレシェント型」と呼ばれる三日月の形をしている。氷を作る過程で水に含まれる不純物が取り除かれ、非常に透明度の高い氷ができる。そのため、一般的な四角い氷に比べて硬く、ドリンクの中に入れても溶けにくい。このホシザキ製氷機のオリジナリティや技術の高さ氷の品質が、業界内で一目置かれる存在となっている。ヘルシーな製氷機市場で利益を確保アメリカ市場における業務用製氷機業界は、欧米企業のマニトワーク、スコッツマン、アイスオーマティックにホシザキを加えた主要4強がシェアの多くを占め、いくつかの中小企業がそれに続く。アメリカでビジネスを始めて30年以上、ホシザキ・アメリカの製氷機シェアは着実に増え、製氷機の売上ではマニトワークと首位の座を争うまでに成長した。「常にヘルシーなこの市場で利益を確保しつつ、着実に、そしてアグレッシブにビジネス、シェアの両面で拡大を続けていきたいと考えています。大切なのは、無用な価格競争を引き起こさないこと───何事も一気に動くのは良くありませんよね」と山本さんは意気込みを語る。製氷機の他に、冷蔵庫や食洗機、スチーム・コンベクション・オーブン、調理機器など、様々な製品が事業の柱として育っている日本とは違い、ホシザキ・アメリカの売上の多くは、製氷機関連によってもたらされている。グループ全体の方針としても海外比率を高めることが期待され、アメリカ市場第2の柱を育成することに期待がかかる。そこで、本腰を入れ始めたのが「業務用冷蔵庫」だ。世界トップシェアを誇っているこの商品を、アメリカ国内トップにさせるべく、2020年までに2番手グループの一角へと押し上げるため、様々な戦略が実行されている。大学を卒業して以来、20年以上に渡って大手製造メーカーに勤務してきた。商品企画やマーケティングに携わり、その内11年はドイツ、オランダ、イギリスでの駐在員としてグローバル視点でのビジネスセンスを磨いた。業界に気持ちが向いたが製造業の面白さを忘れられず、3年半ほど前にホシザキの扉を叩いた。仕事の進め方もまるで違ったが、製造業の仕事はやはり楽しく、2015年1月にはホシザキ・アメリカ社長としてジョージア州に赴くことになった。着任後の3ヶ月は社内を知るための時間に充てた。その過程で、「ここには本社のカルチャーや指針を英訳したビジョンは存在するが、ホシザキ・アメリカ独自のコーポレート・ビジョンがない」ことに気づき、こちら独自のものを作ろうと決めた。社員の意見に耳を傾け、販売ディーラーやエンドユーザーに足を運び、現場の声も取り入れるようにと心がけた。ビジョンと戦略はできた───あとはこれを実行に移すだけ。予算案や評価制度などとうまく連動させ、すべてを一気通貫で推し進めていく。成功を目指して進むペンギン「社長業はとても面白く、やりがいがあります。ホシザキぐらいの規模だと、販売だけでなく、技術や製造の人まで、全体を見ることができる。した機会に恵まれることは、なかなかありません。あるべきだ」と感じることは、サラリーマンであれば誰でもあると思います。それを自分の思った通りに実践できる立場にあるというのは、非常にありがたいと感じています」。ホシザキ・アメリカ全670名が山本社長のもとに一致団結し、同社シンボルのペンギンとともに、2020年長期戦略成功を目指す行進を続けている。会社概要データを集約した『企業概況』は新しい企業情報を提供するだけではなく、企業に必要不可欠な貴社の「認知度」を全米において高めるお手伝いをいたします。PRO」へも同時掲載させて頂きます。