町屋には、渋い大衆酒場が多数点在。路地裏にあるもつ焼き店。名物は、カウンターの大鍋で煮込む串刺しの豚もつ。串の数で料金を計算した昭和の下町スタイル。日本料理店の修行で培った技を生かし、繊細で美しいつまみを供する。”和風サラダ”は薄焼き卵で様々な具材を巻いた、美しく上品な一品。03-3895−1755※掲載している情報は、放送時点のものです。YouTube公式チャンネルショッピング・トラベルテレ東本舗。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。