トルココーヒーの作り方トルココーヒーは「ジェズベ」と呼ばれるもち手のついた小鍋で作ります。1杯当たり60cc程度の水を小鍋に入れます。1杯のコーヒーにつき、ティースプーン山盛り1杯のコーヒーの粉(約5g)を小鍋に入れます。このとき、お好みによって砂糖も入れてください。弱火で温めながら、よくかき混ぜます。すると泡が立ってきますので、その泡を各々のカップにスプーンでつぎ分けます。残りのコーヒーを沸騰寸前まで温め、カップにつぎ分けます。トルココーヒーは、上澄みを飲みますので、粉が沈むまでしばらくお待ちください。召し上がるときには、そっとカップを持ち上げてスプーンでかき混ぜずにお飲みください。トルココーヒー用の小さなパン。これでコーヒーの粉を煮立てます。トルコ*同デザインのサイズ違い、色違いのご用意がございます。