エコロジー・らくなちゅらる提案サイトプレマ株式会社お問い合せ『らくなちゅらる』とは、「自然に沿って楽(らく)に生きることは楽しい」、つまり無理せず天地自然の法則・リズムに沿って生きることを提案するプレマ発・日本発のコンセプトです。>生産者さん紹介プレマの商品を作ってくださっている生産者さんたちを紹介。KYOTOさんにお話を伺いました。店で焼いて袋詰めしています。取材時にちょうど「大人のスパイス・グラノーラ」が焼かれてました。食べてハッピーなれてきれいになれるグラノーラ僕にとって変化のきっかけはいつも子ども。安心して子どもに食べさせられるおやつが無かったのです。実家の母が、20年以上、無農薬の野菜を育てており、家では無農薬野菜など安全なものを食べさせています。外でおやつをもらうこともありますし、お友達に「いらない」とは言えませんよね。おやつに限らず、子どもが食べるものについては、原材料から納得できるものを選びたい。探していてグラノーラに出会いました。人間は食べたものでできていますし、食べものってパワーをもらえますよね。「毎日食べてココロもカラダもハッピーになってほしい」を店のコンセプトとしており、食べてハッピーになれて、なおかつ、きれいになれる食材を選んでいます。有機にこだわるのはもちろん、それぞれ味のバランスを見ながら決めています。ポテトチップスなどのおやつの代わりにもなりますが、食事にも、アルコールのおつまみにもなるんですよ。人気は、プレミアムメープル。子どもにはココアが人気です。京都柚子味噌は、サラダにも合います。グラノーラの主原料オーツ麦とナッツは食物繊維が多く、お通じが良くなるので、50~70代の女性のお客さまが特に多く、スポーツやヨガをしている人もたくさんいらっしゃいます。「誰かを幸せにしたい」という内祝いのギフトとして選んでくださる方も多いです。プレマさんとの仕事を決めたのは、担当の横山さんの熱い想い。僕らの世代は、服を買うにしても、服よりも販売員さんなど「人」に惚れて買う世代。どんな人といっしょに仕事をするかは重要ですよね。今後は、地元、京都の素材を使った商品を、もっと増やしていきたいと思っています。(井上泰輔さん)焼けたグラノーラの粗熱を取ってゴールデンベリーを混ぜたところ。この後、袋に詰められていきます。お客さまのレシピのアイデアを聞かせてもらうのが喜びです子どものアレルギーが、食を考えるきっかけになりました。アレルギーのある子は、本当に身体にいいもの、よくないものを知っていて、家族に食の大切さを思い出させてくれたのかもしれません。グラノーラといえば、どうしても、牛乳やヨーグルトをかけて食べる朝食や、おやつというイメージだと思いますが、私は、おかずとして食べていただきたいと思っています。試していただきたいのが、サラダやグラタンに使うこと。「大人のスパイス・グラノーラ」もそうですが、スパイシーでペッパーがきいているものは、チーズ、水切りヨーグルト、クリーム、じゃがいもなどと相性がいいんですよ。グラタンにふりかけてみてください。サラダにカリカリのオニオンフライをふりかけますが、その要領でサラダにふりかけても。小松菜やねぎなど、旬の野菜の和え物にも入れてもらいたいです。生の柚子は日持ちしませんが、これならいつでも柚子の香りが楽しめます。醤油や味噌にも合うので、ぜひいろいろなレシピを試していただきたいです。お客さまから、どんな風に食べたのか教えていただきますが、そのアレンジに驚かされることも大きな喜びです。みなさまのお声、お待ちしています。(井上美香さん)京都の街並に馴染んだ店舗には外国人観光客が来店することも。店内のカフェでは、豆乳やアイスとのコラボメニュー、また、アサイボウルやグリーンスムージーなども食べられます。甘くない大人のグラノーラ砂糖や蜂蜜、米飴などの甘みを一切排除した、甘くないグラノーラです。ドライフルーツも入れていません。有機オートミール(ジャンボロールドオーツ)をベースに、特別に配合した塩味のソースを絡めて焼き上げ、ナッツ類とあわせました。スキンケア、エコロジー雑貨、健康雑貨などのほんもの商品を取りそろえております。円)受付中!らくなちゅらる通信を常設・配布してくださる方を募集しています。部以上)をお届けいたします。