私は豊島区池袋で開業し税理士として様々な会社を見てきましたが、起業して成功している会社には『戦略』があります。その経験を活かし、このサイトは、経営戦略を勉強し中小企業を応援いたします。昨年、政府がデフレ宣言をしましたが、日本中で価格競争が行われています。スーパーや飲食店などが販売価格を下げ、売れないからまた下げる悪循環になっています。このような価格競争は消耗戦であり、最後は力のあるところ大きい会社が勝ちます。私たちが経験するように、多く仕入れるから安くしてというように交渉するのですから、小さい会社には勝ち目はないのです。私たちのような中小・零細企業では限界があるのはあきらかです。牛丼などはその典型で、すき家、松屋が先行し、最近では吉野家も追随しています。私たちが飲食店のオーナーだったらどうしますか。すき家は一杯280円ですから、価格で勝負できません。多少高くても味で勝負するしかないのです。大手チェーン店はセントラルキッチン(工場)で製造していますから、メニューはどうしてもセントラルキッチンで作りやすいものが多くなります。極端に言うと、お店ではただ温めるだけという商品も少なくありません。価格は安いがおいしくないものも多いのです。作りたての商品の方がおいしい!いま業績の良い「餃子の王将」も、昔はセントラルキッチンで加工していましたが、今はお店で作りたてを提供しています。はやっている飲食店を見ますと、念入りに仕込みをしているおいしいお店なのです。どのようにしたら良いか悩んでいるのでしたら、同業で業績の良い会社の研究をしましょう。それだけでも、何か見えるはずです。最初は真似からスタートしても良いのです。一緒に経営の勉強をしましょう。今後とも、よろしくお願いいたします。http://moritaishi.net/メールマガジン登録フォームメールアドレス(必須)(例:xxxxx@xyz.jp)半角でお願いします。(確認用再入力)(必須)(例:xxxxx@xyz.jp)半角でお願いします。内容をご確認の上、よろしければ下記ボタンをクリックして下さい。(上記ボタンを押した後、次の画面がでるまで、4〜5秒かかりますので、続けて2回押さないようにお願いいたします。)入力がうまくいかない場合は、上記内容をご記入の上、メールにてお申込ください。メルマガ過去記事はこちらメルマガ解除フォームメールアドレス(必須)(例:xxxxx@xyz.jp)半角でお願いします。メールアドレス(確認用再入力)(必須)(例:xxxxx@xyz.jp)半角でお願いします。内容をご確認の上、よろしければ下記ボタンをクリックして下さい。(上記ボタンを押した後、次の画面がでるまで、4〜5秒かかりますので、続けて2回押さないようにお願いいたします。)入力がうまくいかない場合は、上記内容をご記入の上、メールにてお申込ください。http://www.kaikei-home.com/moritaisi/東京都豊島区池袋で開業している税理士です。今月の税務・税制改正等は上記サイトをご覧下さい。http://www.morijyuku.net/ブログdeホームページのログインページ。