脂がのったさんまをしょうががピリッときいた甘辛のしょうゆだれで煮込みます。作りおきも可能なので、お弁当のメインのおかずにも。材料(2人分)さんま2尾しょうが2片しょうゆ大さじ4酒大さじ4砂糖大さじ2水100ml手順11さんまは、えらの後ろから頭を切り落とします。22胴の切り口に包丁をさし入れ内臓を取り出し、全体を水洗いして3等分に切ります。33フライパンに皮ごと薄切りにしたしょうが・しょうゆ・砂糖・酒・水を入れて中火にかけ、煮立ったらさんまを並べます。44中心に十字の切れ目を入れたクッキングシートで落としぶたをし、ふたをして15~20分間煮ます。55さんまに火が通ったら、余熱で味をなじませます。粗熱が取れたら器に盛り付け、煮汁を回しかけます。・さんま全体に味を染み込ませたい場合は、煮汁を回しかけます。・煮込み中はさんまやフライパンを動かさないようにしましょう。関連レシピ海鮮茶碗蒸しサーモンといくらを使った茶碗蒸しです。なめらかな舌ざわりとやさしい味わいに仕上げます。塩麹でサーモンの旨味を引き出した、見た目も美しい一品です。まり寿司まるまる可愛い”てまり寿司”。ラップを使って簡単に作れます。お好きな具材を使って彩りも華やかな一口サイズでお子様もご一緒にどうぞ♪かまぼこの飾り切りかまぼこやにんじんの飾り切りで、おせちやおもてなし料理を華やかに彩りましょう。素朴な風味の煮物は、食卓の定番アイテム。めんつゆだしが、お手軽だけどいい味出してます。みりんのかわりに使うはちみつが隠し味。まぐろのポキハワイの人気メニューポキをごま油で仕上げて香り良く仕上げました。たこ焼き作るのも食べるのみんな大好きなたこ焼きレシピです!たこ焼パーティーしませんか!?しらすのガーリックトーストたっぷりのしらすをバゲットパンに乗せて召し上がれ。あさりのガーリックバター蒸しフライパンひとつでつくれ、おつまみにもおかずにも人気のバター蒸しです。あさりのうまみとにんにくの香りが加わったスープも、パンやパスタを浸して残さずいただきましょう。