地元の寿司を自画自賛するバンクーバー人のことが話題になっていました。バンクーバー人の寿司自慢が他のカナダ人からも煙たがられているようで、なかには日本の寿司ですら本物ではないと食べるのを拒否するバンクーバー人まで居るそうです。そんなカナダで起こる寿司騒動に、カナダ人から多くのコメントが寄せられていました。r/vancouver・バンクーバー以外のカナダの都市が公式声明を出した。・バンクーバーの日本食の質や味が良いのは認めるけど、俺らだってアホなわけじゃない。”お願いだから君らの寿司が優れてると自慢するのはやめてくれ。ないなんて言ってないでしょ。言われると気分が悪い””本物じゃないからって寿司を食べるのを拒否したバンクーバー出身の友人が居た。日本でバックパック旅行中に”有名なバンクーバーのフードスタグラマー「うちの寿司が美味しすぎてごめんねぇ。私達のせいじゃないよ。あなたたちにハイクオリティの海産物がないのも。・ネットでの批判にも関わらずバンクーバーでの寿司消費は未だに高い。・家賃を払うために3つも仕事を掛け持ちしないといけないことを自治体が正式に謝罪してるのに。以下、反応コメント・海外の名無しさん家賃を払うために3つの仕事、あいたた。養殖の刺し身を喉につまらせればいいのに。・海外の名無しさん家賃と美味しい寿司のために、手も足も差し出す。それがバンクーバーってだけ。バンクーバー店は閉店したけどね。家賃節約のためだと思う。・海外の名無しさんそして記事の画像はひどい寿司なのだった。・海外の名無しさんここの寿司は最高だよ。不味い部類でも美味しいから。ランチに寿司が食べたくなってしまったわ。・海外の名無しさん↑他のところの高級寿司よりバンクーバーのモールの寿司のが美味しいよねぇ。・海外の名無しさん↑ほとんどのスーパーにある屋台のやつもね。・海外の名無しさんここの寿司について日本人の意見を聞いてみたい。・海外の名無しさん↑妻が日本人だよ。ソースたっぷりだからいつもソースを掛けないでってお願いしてる。ここのサーモンは日本で使われてるものに比べてゴミだと言ってる。サーモンの違う部位が使われてたり。量は多いけど、まったく本格的ではない。白人には日本人と韓国人の区別がつかないらしい。・海外の名無しさん↑それは興味深い。日本に1年住んでたけど、日本のサーモンはBCのものほど美味しくなかったから。マグロは遥かに日本のほうが美味しかった。・海外の名無しさん寿司が簡単に食べられるからね。全部が美味しいとは言わないけど。他では中トロや大トロが日常的に食べられらいことにびっくりしたもん。・海外の名無しさん↑だね。安価で品質の良い寿司がいっぱいある。美味しい寿司?ぼったくりじゃないのは2箇所しか知らない。他の高級店は40-100ドル以上で、頻繁に行きたいほどクオリティが安定してないかな。・海外の名無しさん↑確かにそう思う。それに80%の寿司店は韓国料理ハイブリッドで、キムバップがメニューにあるし。・海外の名無しさんほとんどの寿司は君らが言うほと良くないよ。・海外の名無しさん夏にカルガリーに行って、友人がすごく人気の寿司店をおすすめしてきたんだよ。街で一番の寿司店だったらしい。値段が高かったからさ、かなり期待してたんだよ。今までに食べた寿司で一番まずかった。ご飯にお酢が使われてないし、ご飯が硬いし。あれ以来、バンクーバーの寿司の品質にはとても感謝してるよ。・海外の名無しさんここの寿司の美味しさは理解できると思うけどね。文字通り世界一新鮮でクオリティの高い魚だし。日本ですら敵わないよ。・海外の名無しさんニュージーランドに行ったら、高級レストランですら出来合いの巻き寿司が出てきたよ。バンクーバーに慣れすぎて、他のどこでも寿司は食べないよ。(シアトルは違うかな)・海外の名無しさん↑ちょっとまって、日本でも食べないの?文字通りそう言ってるけど。・海外の名無しさんバンクーバーで育って今はストックホルムに住んでる。離れるまでどれくらい美味しい料理にめぐまれてたか気づかなかったよ。俺のために美味しいものすべてに感謝してね。・海外の名無しさん元オンタリオン人として、これを言い続けてやる。ここで唯一優れてるものだから!・海外の名無しさんアジア人が盗用した日本食は白人には分からないから、小遣い稼ぎにはもってこいだよ。↑↑↑クリックで応援をお願いします。́∀`)実際海域によって魚の味も違うから地元の魚が好きっていうのは良いことだよね。日本以外に醤油がない。18:42)俺、シアトル住人、カナダのバンクーバーまで約車で3時間。昔から中国人や日本人は中国料理や日本料理はバンクーバーのほうが旨いと行って特に中国人はわざわざ飯を食いにバンクーバーまで行っていたそうだ。知り合いのすし職にもバンクーバーにいる兄弟子に会いに行って魚の種類と鮮度に驚いたと行っていた。18:45)ウザいけど言うだけのことはあってモノはそこそこ良さげじゃん、て思って見てたのはこのサイトが貼った寿司画像か。18:51)>日本に1年住んでたけど、日本のサーモンはBCのものほど美味しくなかったから。18:54)アボカド巻いたのにビチャビチャになるほど醤油つけて食ってろや。「ほー」みたいなもんなんじゃないか。「ほー」みたいなもんなんじゃないか。18:56)どうせ日系以外の東アジアンだろ。19:01)カナダとオーストラリアといえばすっかりアメリカに移民したいけど出来ない中国やら韓国人が自然という言い逃れを名目に自国から脱出する自由主義国の筆頭みたいになってしまったな。そのせいで全体にやることなすこと韓国やら中国の影響が強すぎて見てられない。元々の欧州から来た白人の移民だったならば自分たちのアイデンティティを重視して日本の文化をパクるような主張は避けただろうに。避けたというかソレくらい白人であることにプライドもあったと思うが。19:02)普段文化盗用を叫び人達は半島人や中国人のソレには無関心な不思議。19:02)シャリの美味さに言及がない点からして、カナダ人の妄想ではないかな。ネタも新鮮である事のみが重要ではない。新鮮なネタが職人の手で仕事をされてこそ価値がある。なければ回転寿司屋と違いがない。19:04)着物を着るのが文化の盗用というのならむしろ寿司を知りもしない日本人以外のアジア人がさも本場の味みたいな嘘をついていることを文化の盗用だと思わないのかと。日本人的価値観では嘘をついているかどうかが盗用にとって大きな分かれ目だと思うけどね。外人でも自分が日本人ではないことを認めて素直に学んでいるだけならば日本人はなんとも思わないが、嘘ついて日本人みたいなふりをしたり、自分たちこそがオリジナルみたいな嘘を付くことの方が日本人からしたら大問題だよ。19:20)>>552366それはミシュランガイドも認める事実じゃん。日本の中華料理のほうが、中国本土の土人飯より優れてるのは当たり前。カナダの寿司自慢は客観的に評価されてるわけではない。19:35)バンクーバーをカナダ代表とか思ってはいけない。バンクーバーはリベラルと中韓と南米移民しかいないところ、土地に恵まれ過去に日本人達が頑張って発展させたってだけで今どんどんその過去の遺産を削ってどうにかしているところだぞ。これからバンクーバーはその遺産使い果たして廃れていくだろうから大変なんだぞ。19:41)>>552384日本で中華料理といえば陳建一とか周富徳とか金萬福。普通に中国由来の人たちが一番有名でしょ。その人達の中華料理が本場より旨いという話だと思うけどな。意味が違うでしょ意味が。日本の中華料理の中国人リスペクトは行き過ぎているくらい。舶来信仰がすごいからな日本は。大差ない程度の技術の日本人が居てもやっぱり中国人ほど評価はされないよ。逆に中国で有名で商売の上手い料理人は日本にきたら美味しい思いできると思うけどね。日本人じゃ絶対に到達できない評価をしてもらえるから。19:42)むしろあれだけ豊穣な漁場があって生魚を不味くできたら地獄に落ちるべき。19:44)>”本物じゃないからって寿司を食べるのを拒否したバンクーバー出身の友人が居た。19:46)>>552384日本のそのへんの街の中華料理屋で下水油料理なんか出るのか?そもそも中国なんて内戦後の貧困と文革でやらかして、料理人も上手い料理を分かる人民もいないから平均水準はアホほど低い。土人のくせに勘違いしすぎだろ。本土の土人飯なんかアメリカン・チャイニーズにも勝てないよ。毛醤油、古タイヤタピオカの料理を美味い美味いと喜んでるレベルの中国そもそも国民の舌が肥えてたら偽食材なんか商売にならない。「米」の偽物なんて、どうやったら騙されるんだ?www以前に、腐って緑に変色したナゲット騒動があったやん。あのとき、全世界でマクドナルドの売り上げが激減したのに、中国だけマクドナルドの売り上げが爆アゲしたんだよ。「緑に腐ってたが、本物の鶏肉使ってたアル!」ってねwそれぐらい「中国の食」はレベルが低い。20:05)陳建一は日中ハーフ、周富徳は在日二世、どっちも日本生まれ日本育ち。修行したのは横浜や東京であって中国ではない。金萬福は香港生まれの香港人。有名になるまで中国本土に行ったこともない。「(本土の)中国人」が日本に来ても無理だよ。そもそも最近の横浜中華のレベルが落ちてるのは、安く雇える本土から来た料理人や留学生を使うようになったせいだし。20:06)でも、米だけはどうにもならないんでないのかな?カナダでジャポニカ米は栽培できないし、輸入したとしても、水は硬水でしょ。20:06)>>552394陳建一は日中ハーフ、周富徳は在日二世、どっちも日本生まれ日本育ち。修行したのは横浜や東京であって中国ではない。金萬福は香港生まれの香港人。有名になるまで中国本土に行ったこともない。「(本土の)中国人」が日本に来ても無理だよ。そもそも最近の横浜中華のレベルが落ちてるのは、安く雇える本土から来た料理人や留学生を使うようになったせいだし。20:11)ここで出て来るバンクーバーのカナダ人を白人だと思って聞くから意味が分からないんだよ。カナダ人(韓国系)が、ニダ―寿司こそが日本の寿司よりも美味しい本物の寿司だって主張してるって話だ。生まれたところの水がいちばんうまい、ってのもある。バンクーバーの人らが「うちの寿司イチバン!」って言うのは構わないよ。「日本の寿司のが劣ってる」ということでは、決してナイ。件の旅行者の人も、「日本の寿司はこうなのか、ふむ」と、味わってみて欲しかったな。思うんだけど、日本人的味覚の持ち主としては、バンクーバーの寿司ってどうだったのかなーと気になる。20:15)>>552384星付きでも日本はレベルが高いし、数も多い。町の飯屋なら、もっと日本の方がレベルが高いよ。清潔感は天地の差だし、そもそも素材が怪しすぎて使えない物も多いぞ。野菜類は残留農薬が酷いのがあるので、野菜専用洗剤なる物も売ってる位だし、肉類も下手すると何の肉か不明なのまである。家庭なら家族を思って信頼出来そうな所から買うけど、店だと自分で食べないから、安い所から買うから本気で危ない。前にテレビで、違法農薬や成長剤を使ったもやしを扱ってたけど、町の飯屋が安いので買うらしいよ。20:24)まぁ居るよね。20:34)刺身の話ならともかく、シャリはどうなの?それ込みで寿司なわけだが。20:39)>>552344今シアトルのすしレストランどんどん潰れてるよね?寄生虫だ衛生管理ができてないとかで。シアトルにまともなすし屋ってあるの?バンクーバーも怪しいもんだけど。20:56)日本の職人が「ネタはいいのにこの扱いではネタが泣くぜ」と嘆く番組はよ。寿司のような生もの扱う場合は衛生管理の面で非常に心配。大腸菌の問題の方がニュースにならないだけで深刻だと思う。21:12)実際に美味いならなんでもいいよ。衛生面が気になるし日本以外でお寿司食べる気にはならないから永遠に食べないだろうけど。北米(アメリカ)の場合、年間4800万人、128,000人が入院、3,000人が死亡。21:22)あぁ、うん。21:23)>>552434日本人だけじゃなくて世界的に見ても日本の中華のほうが上。そもそも現代の中華料理って香港や台湾、日本みたいな先進国レベルの地域で発展してきたもの。ミシュランガイドの三ツ星レストランが多数あり、世界一を誇っている。ミシュランの審査員が中華料理を理解していないなどと理由をつけるべきではない。彼らは中華料理にも精通している。21:56)カレー屋もインドやパキスタンやネパールなど本場のシェフがいないインチキな店が結構あるからなあ。バンクーバーは江戸前(羽田・浦安・船橋)よりネタが良さそうだから本場の寿司認定でいいんじゃないか?そもそも江戸前も寿司の本場ではない(握りの本家の早寿司は上方。なれズシに至っては近江)からな。22:11)海外(いってもアジアでの体験しか語れないが)のスシが芯まで冷たくて食べれたもんじゃない。スシは決して冷たい食べ物じゃないぞ。俺はコンビニやスーパーの寿司でも電子レンジで10~20秒だ。22:11)まあ、日本だって銀座より小樽や金沢みたいな地方の方が寿司は上だからな。羽田産のマグロなんて食べたこともない。地元の寿司を自画自賛するバンクーバー人のことが話題になっていました。地元の寿司を自画自賛するバンクーバー中韓系移民のことが話題になっていました。22:43)日本で食べるサーモンの寿司はほとんど冷凍の輸入ものだから材料の差は無いだろ。23:09)>俺らだってアホなわけじゃない。23:18)>>552463「日本のほうが上、カナダ寿司はニセモノ」と思われるより、「日本を越えてる」と洗脳するほうがメリットあるからな。23:25)いつか韓国人や中国人がマネゴトの寿司で食中毒起こしそうだよな。彼等は特に衛生観念がいい加減だから。金さえ儲かれば滅茶苦茶だろうがお構いなし。それは中韓双方に言える定義みたいなものだから。00:02)※552467それは寿司というビジネスモデルが最初から破綻しているということ。どこの国でもどんな人間でも変わりなく美味しく食べられるものでなければそれはインチキであり欠陥もとい失敗品だ。衛生状態がどうとかそんな面倒くさいものはグローバルな食べ物になんか逆立ちしたってなり得ない。00:10)>>552472お前が大腸菌キムチが大好物なのはよくわかった。00:10)カナダのバンクーバーに去年行きました。中国人と韓国人と東南アジア人だらけの街でした。現地の友人(白人)に、今人気の寿司屋だと連れて行かれました。ネタもシャリも大きくて、やたらと甘いシャリと安いワサビがとても不味かったです。軍艦の海苔が韓国海苔だったのでそれは食べませんでした。アレが美味いと言ってるのは、バンクーバー在住の韓国人なのかなと思います。00:27)羽田のマグロよりは数万倍美味いだろ。江戸前なんて実際は食えたもんじゃない。00:47)これからは寿司の本場はカナダの西海岸だ。太平洋の新鮮な海の幸を堪能したい。00:55)仮に本当だとしても、謙虚さを忘れて思い上がりが態度に出ればトラブルになるのは必然。01:08)日本よりカナダのスシの方がカナダ人の口に合うのは当然じゃないのかな?アメリカ人だってアメリカのスシの方が口に合うのと同じ(笑)アメリカ人はピザもイタリアよりアメリカの方が旨いって言ってるしね(笑)それにサーモンの寿司は日本が本場じゃないからね(笑)あんなものは日本じゃ餓鬼の食べ物だし、回転寿司で食べる物。北海道や東北の産地の物を職人が細心の注意を払って調理したものなら最近はそれなりの寿司屋にもあるけど、普通に季節のネタやら好みの定番ネタを食べていたらサーモンなんて頼む腹の余裕は無いよね。いい寿司屋でサーモンを頼むのは勿体無い。お持ち帰りの押し寿司なんかのちゃんと仕事をしたしめた鱒なら好きだけどね。01:31)バンクーバーだっけ?中韓人に乗っ取られたカナダの都市って。日本人でもなく、カナダ人でもない。日本にも日本名を名乗って居座ってるゴキブリミンジョクが居るからね。37564にしないとダメ。02:23)>>552348日本人が漁師にお願いして広めてるからね。レストランにも値段高く売れるし、現地の料理人も進めてるみたい。最近韓がやたら活〆をYouTubeなんかで発信してて、そろそろ発動するかなって個人的に思ってる。03:55)薬物解禁になってるカナダだから多少ハイになってる奴もいるだろうが、まぁ十人十色って事でな。04:22)旅行でバンクーバー行った事あるけど、チャイナタウンには近づくなと昔から言われてたぞ。まあ結果今の状態だけど。08:31)今や、お寿司の形態も多様であるが、生の魚介のお寿司は鮮度や下ごしらえで大きく違いが出るのでしょうね。カナダの魚介は鮮度も良く、ちゃんと下ごしらえもされていて美味しいのでしょう。日本食ではあるが、「うちのお寿司が一番美味しいよ」と食文化に理解を示し、誇らしくさえ思っている事は喜ばしい事でもあるのでしょうね。それも度が過ぎ「うちが発祥であり一番だ」と、何でも「ウリジナル主張」の馬鹿げた起源主張をする様になっては、馬韓国と同列視され蔑まれるだけでしょうから気を付けてね。思いませんか?「ウリジナル主張もある意味素晴らしい発信力であり、日本も見習うべき」と世迷言を言っていたTBSさんも。10:04)地元の食べ物が1番って食べてんだからいいじゃん。10:34)韓国人だろ。日本人のふりをして寿司屋でぼったくり。そのうち、バンクーバーの寿司は日本より美味いと宣伝する。同胞を中心にバンクーバーの寿司が美味いと宣伝。人口比率で多い韓国、中国人がカナダ中に拡散。理解力に劣る白人が騙されるっていつものパターンだよ。日本の宣伝力の低さがよく現れた事件だね。10:36)朝鮮人みたいなこと言ってるな。10:44)ウマイまずいは、必ずしも、世界統一基準、じゃないからな。ローカライズがあるわけで。わからんが、職人が日本でちゃんと修行した人?なら、日本人が食しても、うまいかもしれない。中朝人がつくって、カナダ人向けにローカライズして、それがうまいと思ってるなら、お好きにどうぞ、ってとこだ。10:54)つーか、近海ものの青魚なんかだと鮮度が重要だけど、それ以外の白身魚や赤身魚は、鮮度よりも熟成が大事なわけだが。押し寿司なんてまさにこれでしょ。江戸前の握り寿司だってその辺は変わらん。素材の味を引き出すためにいろいろ工夫している。その辺全く語られてないのに、寿司の美味い不味い論じることにどれだけ意味があるのか?旬とかもわかってないだろ。10:59)サーモンなんて寄生虫がいるから基本生じゃ食えない。現在、生で供されているのは、冷凍殺菌したものか養殖管理されたもの。サーモンや赤身しか食ってない癖に鮮度ガーとか失笑もんだよな。地場でそこでしか摂れないような魚を寿司に出しているなら褒めてやるけど。11:29)>日本に1年住んでたけど、日本のサーモンはBCのものほど美味しくなかったから。勝手にサーモン自慢してろやカナダ人。11:50)美味くてちゃんとしてるなら好きにすれば。握り寿司自体は江戸時代からだし、昔過ぎて権利とか言えないし、別にパクリだとは言わないし。日本の握り寿司や巻き寿司が、隣国みたいに、なかったし生物有り得ないと日本を馬鹿にしてた筈なのに、突然あちらが起源だと言うのはおかしい主張だが。12:03)実際スレ主が言う様な「日本旅行中であるにも関わらず『本物じゃない』といって日本の寿司を食わない奴がいた」のと似た話が日本にもある、「東京のフレンチレストランの方がフランスよりレベルが高いから、パリのレストランでフランス料理を食わなかった」という奴だ。実際自分の知り合いにいるw海外の調理人の方が、何故か他国の料理に異様に執着/精通しているケースって珍しくないんだな。事実、アメリカでは、イタリアのピザ屋やメキシコのタコス屋よりも、アメリカのピザ屋やタコス屋の方が人口比的に店が多く、またアメリカ人は「アメリカのピザやタコスの方が美味いから、イタリアやメキシコ行っても、現地のピザやタコスを食わない」という奴が案外珍しくない。12:27)バンクーバーってあそこの連中が多い地点でお察し。17:54)日本人ですら「北海道の寿司うめえ」と言うのに、海外の港町から築地に来て食ったらそりゃ「なんか違う」になるだろうな最近人に飯作り始めて「美味いものは個人が幼少から食ってきたものに寄る」のを痛感してるよ。18:46)>>552695フランス料理の場合はあながち間違いでもない。いまどきパリに行って中途半端な店で食うより、東京の三ツ星のほうがレベルは高い。あっちの有名店も今はアラブ系や北アフリカ系の移民だらけだしな。18:47)そしてその話とカナダ朝鮮人の自己マンセーは別。あっちのは事実関係なく単に名声を盗んでただ乗りしたいだけ。08:17)日本人がやっている中華料理店、別に中華に勝ったなんて言ってないよ。日本をなめるなよ、カナダ人よ!。13:42)日本人でも新鮮=美味しい何て言っている馬鹿が多い。新鮮で美味しい魚と熟成させて美味しい魚の区別すら知らないのに寿司がどうのこうのって奴ばかり。17:22)自分の味覚に合う店があるなんてすばらしいことだよべつに勝ち負けなんていらないでしょ好きなように自国民の味覚に合う寿司を生み出してほしい。22:43)結構前に行ったけどバンクーバーの寿司もラーメンも居酒屋も日本と変わらんレベルで旨かった。日本人経営の店もけっこうあるし。日本定食屋(パチモン)はくそだった。17:22)しかし当の日本人はあまり寿司を食わないのであった。07:24)ネタが新鮮なら他より美味しいだろうけど、作ってるのが中韓人なら日本のが美味いだろ。