トマトはすりおろしておく。フライパンにバターを中火で溶かし、おろしにんにくを入れて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてポロポロになるまでさらに炒める。ヤングコーン、ミックスビーンズも加えてさらに炒め、カレー粉を加えてさらに1分炒める。トマトを加えて3分煮、塩、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。ご飯とともに盛り合わせる。<ひとことPOINT>意外とカレーに合う食材のトマト。すりおろして入れることで、なめらかな口あたりのカレーに仕上がる。子どもの視点はナナメ上ちーちゃんぎゅうにゅう日記プレゼントインフォメーション広告掲載について雑誌『CHANTO』から誕生したWEBメディア。Lifestyle(ちゃんと、自分たちの暮らしを整えたい)」という想いから、共働き時代に働く女性が直面する課題や解決法を紹介。家事や育児の話題はもちろん、時代にそぐわない古い価値観、自分らしく働く方法なども積極的にシェアします。