日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Tue)土曜日の夕ご飯ですランチの時に食べ損ねたチキンカツ玉・・・夕ご飯に作りました。鶏モモをカットして軽く塩をふり、フライ衣をつけて揚げました。だし汁・醤油・酒・みりん・塩・玉ねぎを入れて煮て、チキンカツを入れて卵でとじ、ネギを散らしました。待望のチキンカツ・・・おいしかったです。チキンカツを揚げる前に、鶏唐も揚げました。鶏肉を醤油、酒、ニンニクに漬け込み、小麦粉・ベーキングパウダーをつけ、メレンゲを絡めて揚げました。ねりもの、椎茸をだし汁で煮て、豆腐、味噌、ネギを入れて仕上げました。夕ご飯を終えて、とうさんと小学生の工作大会がはじまりました。前に、お菓子リースを作っていました。出来上がったリースをみて、気に入ってくれたとうさんと小学生。材料を買い足して、二人にも作ってもらいました。100均のリースに、両面テープを使ってお菓子をくっつけていったらできあがり。みんな違った感じのリースになりました。お菓子で作るリース作り、とっても楽しかったです。お菓子リースで使わなかったお菓子がどっさり残りました。間、チョコをいっぱい食べられそうです。以上、本日2回目の更新でした。