手軽にカンタンを最優先に、お役立ち情報をご紹介します。TumblrPocket2019年9月13日(金)「お弁当は常温だから食中毒が心配」と思った事はありませんか。そこで今日は、よくお弁当に入っている傷みやすい食品、手作り卵焼きの賞味期限の話です。卵焼きの賞味期限(消費期限)食中毒菌に無防備ともいえるのが「お弁当の手作り卵焼き」です。賞味期限(消費期限)はどのくらいなのでしょうか。お弁当の卵焼きは、約2~3時間です。お昼に食べるお弁当は、菌が増殖し始めた時間にあたり危険度が高くなります。前日に作り置きして冷蔵していた場合は、約3~4時間です。3時間程度は短すぎる。5時間くらいは安全を確保したいですよね。そこでオススメなのが、作り置きを冷凍しておく方法です。朝、凍ったままの卵焼きをお弁当に入れれば、お昼には解けて食べごろになります。それに保冷剤代わりにもなり一石二鳥です。冷凍すると卵焼きが小さくなってしまうので、卵をとくときにマヨネーズ、砂糖、片栗粉のいずれかを少し入れてください。冷凍してもフワフワ感が残ります。あとは普段通りに焼いてください。冷めたら使いやすい大きさに切り、ラックをしてフリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。保存期間は、冷凍で2週間保存ができます。食卓へ出す場合は、前日に冷蔵へ移すかレンジ解凍で食べれるようになります。ここまではお弁当用の卵焼きの話です。ご自宅での卵焼きの賞味期限はどのくらいなのでしょうか。冷蔵保存でも3日以内には食べ切ってください。ここで注意してほしいことがあります。食べてはいけない状態の物ヌメリがある糸を引いている異臭がする(すっぱい臭い)冷蔵保存で3日以上経っているこのような物は食べると危険なので処分してください。おわりに卵焼きは、「賞味期限=消費期限」と考えてください。お弁当に入れる場合は、冷凍した物を使いましょう。念のために、保冷剤も使うと安心です。ご自宅で食べる場合は、その日のうちに食べ切ったほうが良いと思います。残った場合は冷凍がオススメです。お役に立つか分かりませんが、卵にお酢を少し入れるとフワフワになりますよ。お酢の効果で菌の増殖を少し遅らせる事ができます。これで「卵焼きの賞味期限(消費期限)」の話は終わりになります。投稿一覧よろしくお願いします。この二つは見た目も似ていて区別が難しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。WordPress.。