ギーは「バターから水分と殆どのたんぱく質を除去した純粋な乳脂肪」です。インドの伝統医療アーユルヴェーダでは、「薬」や「癒やし」の目的で利用されています。この商品は、EU内の管理された牧場で天然の牧草だけを食べて育った牛から採取した牛乳を原料とするバター<グラスフェッド・バター>から作られています。製法は、インドの伝統的な方法に従って調整されています。バターの替わりに、炒め物やステーキ、スープに入れたりお菓子などに利用して下さい。ギーの甘い香りと、濃厚なのにサラッとした味わいは、全ての料理を優雅に引き立ててくれます。コーヒーに入れると「バター・コーヒー」より数段格上の、「ギー・コーヒー」に。