オンラインショッピングHOMEおすすめレシピ牛肉の香味おかず冷しゃぶ牛肉の香味おかず冷しゃぶ千切りの香味野菜を使って、彩りもよく食欲をそそる冷しゃぶを作りましょう。所要時間10分~20分step1野菜は千切りにし、冷水につけてから水を切ります。step2鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。※お湯がはねることがありますのでご注意ください。step3ゆでたお肉は冷水の中に入れ冷やし、ザルにあげて、しっかり水気を切ります。※お肉の旨みが逃げ出さないように、冷水に入れ、お肉が冷めたらすぐ取り出しましょう。step4お皿に野菜と水気を切ったお肉を彩りよく盛りつけ、お好みの冷しゃぶのたれをよく振ってから適量をかけてできあがり。※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。※お好みで調整してください。あるご質問キャンペーン情報お問い合わせ韓国食辞典お知らせ栄養成分アレルギー情報お知らせ著作権についてプライバシーポリシーサイトマップおすすめレシピ注目商品から探す韓国料理レシピ餃子レシピ鍋レシピメイン食材で探すジャンルで探す種類で探す調理方法で探すシーンで探す。