【銀座】2018年6月28日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketみなさんこんにちは!ライターの僕(@boku_chandayo)です。銀座でお寿司ってなんかワクワクしませんか?おしゃれでセレブな街、銀座でお寿司を食べるってなんかすごく大人な感じがしますよね。デートでも銀座でお寿司を食べに行けば相手に対してもちょっとだけ格好をつけれると思います。銀座でお寿司ってなるとすごく高いイメージがありますよね?しかし、実は銀座でもお手頃価格てでお寿司が楽しめるお店があるのです。それが、板前寿司です。eatsの記事で紹介しましたが、今回は銀座にあるお店に行ってきました。香港発の寿司チェーン板前寿司というお店の名前を聞くと日本のお寿司屋さんかと思うかもしれませんが、実は板前寿司は香港からやってきた外資系の寿司チェーンなのです。本格的なお寿司を高級寿司店と同じ雰囲気で、半額以下で楽しめるというのがコンセプトのお店になっています。高級寿司店のようにカウンター席もありますし、目の前で寿司職人さんがお寿司を握ってくれます。ネタについても鮮度の高い物ばかりを使っていて味も高級寿司店に引けを取らないレベルです。それなのに超お手頃価格なんです。コンセプトや雰囲気は梅丘寿司の美登利と同じような感じかもしれません。板前寿司は2007年に日本に上陸していらい関東を中心に展開されています。今回紹介する銀座店以外にも赤坂や愛宕などいかにも高級寿司店がありそうなところに出店しています。板前寿司の店内はこんな感じでカウンター席が基本となっています。目の前には寿司ネタの入ったショーケースがあり、その向こう側で寿司職人さんがお寿司を握ってくれます。お寿司は高級寿司店と同じように寿司下駄で提供されます。板前寿司はお寿司屋さんなので職人さんに自分の好きなネタを言えば握ってくれます。板前寿司はセットメニューがかなりお得なので初めての人にはセットメニューをおすすめします。セットメニューはにぎりセット(1580円)〜ととってもお手頃価格です。1500円ならくら寿司など100円寿司とほとんど変わらない値段ですよね。1580円で銀座でお寿司が食べれるなんてすごいと思いませんか?もちろんネタは新鮮そのもので味の方も絶品です。セットメニューには他にも上にぎり、極上にぎりと種類があるのですが、その中でも僕が個人的におすすめしたいのが本まぐろセット(2800円)です。本マグロの握りが10貫に細巻きや手巻き寿司がセットになったマグロ好きにはたまらないセットです。こちらのセットには築地の老舗鮮魚店が目利きした極上のマグロが使われているので味のほうもかなり期待できると思います。セットメニュー以外には1貫ずつお好みで注文できます。お好みの場合でも1貫150円程度とすごくお手頃です。食べれないという人向けに3貫だけのセットメニューも用意されています。その他、マグロを使った一品料理や茶碗蒸しなどもメニューにあります。信じられないくらい美味しいマグロ僕はマグロがとっても好きなので今回は本まぐろセット(2800円)を注文しました。セットメニューにするとお味噌汁とサラダが付いてきます。お通しとしてぶり大根も出てきました。次に、お通しやサラダを食べながら待っていると単品注文した炙りしめ鯖(880円)が運ばれてきました。写真だとわかりにくいですがかなり大きいしめ鯖です。味の方はというと脂がたっぷりと乗っていて口の中に入れると魚なのにも関わらずとろけてしまいます。それと同時に鯖特有の旨味と炙られたことによってついたほんのりとした香ばしさを感じました。人によっては少し脂が乗りすぎてるかなと思うレベルかもしれませんが、そういう時は一緒についてくる大根おろしやミョウガやわさびなどの薬味と一緒にいただくとさっぱりと食べることができます。この味、そしてこの大きさで880円はかなりお得だと思います。最後にメインでもある本まぐろセット(2480円)を寿司職人さんが目の前に置いてくれました。本当にマグロづくしっていう感じです。マグロ好きの僕からしたらたまりません。セットの内容としては赤身が5貫、中とろ3貫、カマとろ2貫、ねぎとろ細巻き、とろたく手巻きです。本まぐろの赤身から頂きます。口の中に入れると肉厚なマグロのねっとりとした食感が楽しめます。鮮度の高い生マグロは水分量が少なくねっとりとした食感が特徴なのですが、こちらのマグロはまさにそんな感じです。噛むとマグロ特有の旨味が口の中に広がります。中トロについては程よく脂が乗っており、口の中に入れると溶け出します。しつこくない脂なのでどんどん食べれてしまいます。一匹のマグロから数貫ぶんしか取れないと言われている希少部位のカマとろですが、大トロを思わせるほど脂が乗っており中トロよりも口の中ですーっと溶けていけます。旨味や風味も他の部位に比べると強くとても美味しかったです。本まぐろセットはマグロが好きな人なら絶対に満足できると思います。高級寿司店の雰囲気でリーズナブルにお寿司を楽しめるデートプランを立てるときに「何が食べたい?」という風にリクエストを聞いてみると「お寿司がいい」って言われることは意外とあります。雰囲気のいい高級寿司店はどうしても予算が高くなってしまいます。言って100円の回転寿司に行くわけにもいきませんよね・・・そんな時にちょうどいいのが板前寿司だと思います。今回、実際に板前寿司に行ってお寿司を食べてみたところ板前寿司のコンセプト通り「高級寿司店の味、雰囲気をリーズナブルな価格で」美味しいお寿司が楽しめました。カウンター席に座ればTHEお寿司屋さんという雰囲気なのでデートでもOKだと思います。デートで銀座でお寿司を食べるっていうのもすごく大人な感じでいいですよね。味の方もとっても美味しいですし、それでいてお値段も低価格なのでこれほどコストパフォーマンスが高いお店は他にはないと思います。僕20代後半の男です。自称ITコンサル業界最強の会社で社畜としての毎日を送りつつFUTARIDEのライターをやってます。好きな物は楽しい事・EDM・女の子(笑)20歳くらいに恋愛の楽しさ&素晴らしさに目覚めそれ以降、様々な女の子と遊んだり恋をしてきました。いうわけで、恋の経験値は高めです。