今日は母の病院の日です。今日は病院に到着するまでにめっちゃ時間かかりました。朝から渋滞していたみたいです。1時間くらいかかりました。にんじんのラペつくりました。にんじんを千切りにします。塩をまぶして、水分を切ります。09:06Opalの毛糸で靴下編みました。珍しく連投いたします。クラウドというものに保存したほうがいいといわれてしまいました。わからんのだよ、クラウド。去年の秋くらいに毛糸を買いまして。Opalっていうドイツの毛糸。色がキレイでかわいい。編み物してみようかなって。09:03イタリアンランチにいきました。あとミルフィーユ鍋と。母もわたしも元気です。わたしの心配はしてないか。新年一発目はどうしようか。昨日ランチを食べにいってきたのでそれにします。近所のお店にいってきました。他にもお店があるんですね~。今回このお店を利用したのが3回目くらいかな~。以前に作ったものですが。肉ブログにはバッチリなかんじ。男子ごはんで、紹介していたレシピみたいです。ピーマンを半分に切って、そこへピザ用チーズをいれます。それを薄切り豚肉でくるくる巻きます。脂の少ないほうがいいかもしれません。ピーマンの食感がよく残っておいしかったです。フライパンで焼くだけ。15:22和風ローストビーフをつくる!今日も病院の待ち時間にあげまーす。写真を撮ってはあるんですよ。今回はローストビーフをつくりました。ブロック肉ってあまり売ってないんですよね。安くなってるしこれで。厚みがあるお肉がよかったな。塩コショウやハーブはつかいません。玉ねぎのすりおろしたものなどをつけダレで使います。空気をなるべくだして、冷蔵庫で半日くらいつけます。わたしは翌朝にタレからだしておきました。これ↑を母が使ってるけど、毎回箱に片付けるのも面倒なので、バッグを作ろうかと。前に買ってあったラミネート加工された布でつくります。ポケット用にも余ってるラミネート加工の布をつかいました。ポケットは説明書が入るように大きめにつくりました。布全部使う感じで裁断しました。08:36海老とレンコンの甘酢炒め。昨日よりも暖かくはなるそうですが。今日は月末の支払いを済ませてこようと思ってます。こないだ大量に買ったレンコンを使わねば。ことでまたレンコンを使った料理をしました。レンコンは1センチは厚いかな。小さいレンコンだったからそのままのサイズでスライスしたらよかった。椎茸は縦に4つに切ってます。白ネギは1センチくらいに切って、ピーマンは乱切り。生姜は1センチ角の薄切り。09:13ご飯がすすむ生姜入りおからおはようございます。靴下はかないと寒いですねぇ。今回はおからを作ってみました。レシピを見ながらですけど。このレシピはしめじと椎茸とちくわのみ。それに生姜がアクセントなんですって。おからを鍋でから炒りします。水分が飛んでパラパラになったら取り出しておきます。ごま油を入れてしめじと椎茸を炒めます。レンコン好き!おはようございます。時間はあるんですけどねぇ。さぼり癖がついてるのよね~。レンコンを買ってきました。最近レンコンを使って料理することが多いかもです。普通に食べても美味しいんですけど。今回はお団子にして揚げました。今回は一袋使いました。レンコンを5ミリ角くらいに切ります。同じサイズに切るのはすこし大変でした。10:39酢豚をつくりました。成功!おはようございます。なんか今日はすごく涼しい~。中華が好きでよくつくります。し、学生の頃に買ったオレンジページの特別号かな。中華の本ってのがあってそれをいまだに愛用してます。豚肉はうちではヒレ肉を使ってます。長く細く切って醤油とお酒で下味をつけています。あとは野菜類を切って、にんじんは下茹でしてます。椎茸は干し椎茸を使うみたいですけど、生椎茸があったのでそれで。合わせ調味料をつくります。09:07秋のスイーツ2品。