人生は短く、経験からのみ得られることは限られます。読書から多くのことを学び、アウトプット化も本との対話の一部として大切なものだと考えてきたので、このブログを立ち上げて日々読んできた本の備忘録として活用しています。過去に別名でAmazonのレビュー欄に掲載したものとそちらには未掲載のものがあり、後者は「Amazonレビュー欄未掲載」タグをつけてあります。近年、世界のウイスキーの賞において、日本のウイスキーが最高賞を受賞することが増えているという。そんな日本のウイスキーの歴史と製造法を、サントリーの元蒸留所工場長と「響12年」などを生んだブレンダーの2人が解説した本。シングルモルト(単一蒸留所で大麦麦芽で作られた原酒)。大麦以外の原料で作られたグレーン原酒をモルト原酒に混ぜたブレンディッド。良質な水を育む森に囲まれた中に位置する日本の蒸留所。製麦の3工程(浸麦、発芽、焙燥)。