【コーヒーの歴史】珈琲の誕生からサードウェーブまで『コーヒー史大全』カフェのような暮らしを日常に。生活の拠点となる情報を発信するライフスタイルマガジン。カフェのような暮らしを日常に。生活の拠点となる情報を発信するライフスタイルマガジン。Instagram「コーヒーの歴史について解説してみましょう」ここでは珈琲の起源や発祥について書いてあります。―見渡してみると“コーヒー”という飲み物は私達の生活に深く溶け込んでいます。コーヒーの実というものがあって、それを焦がして、砕いて、お湯で抽出する――それも1つの答えだと思います。その答えのなかには数々のエピソードがあり、エピソードを知ることで身近だったコーヒーが特別なもの...というのは大袈裟かもしれませんが、いつものコーヒーがちょっとだけ味わい深くなるはずです。エピソードを語る前に、まずコーヒーの起源や発祥の物語を紐解かなければなりません。――遥か昔、そんな言葉が追いつかないほどの昔になりますが、コーヒーの歴史の1ページ目を開いていきます。1杯のコーヒーができるまでの物語。産地から製法、品種まで。