お料理教室レシピお料理教室レシピ-クリスマス料理11月17日(水)お料理教室のレシピです。バター(15g)で、にんにく(1片みじん切り)を炒める。長ねぎ(2本青いところも)を小口切りで炒め、水(3cup)・スープの素(小1)で10分位煮る。ミキサーで混ぜてから牛乳(1/2cup)・塩(小1)・粗挽き黒胡椒をふっていただく。鶏もも(3枚)は厚いところをそいで開き、塩・胡椒をして1時間くらいおく。小麦粉をつけて、フライパンにオリーブオイルをひき焼く。フライパンから鶏肉を取出し、にんにく(みじん切り2片分)を炒める。3に白ワイン1/2cup、オリーブ黒・緑(1cup)を合わせて、カイエンペッパー(少々)を入れ、さらに鶏肉も入れてフタをして煮る。最後にバター(15g)を入れる。