その一角に、一番番頭の住居として大正時代に建てられた「大呂菴」があり、当時の雰囲気そのままに、豪農の宿へと生まれ変わった。そこに泊まって、越後の農家民食を味わうプラン。個性豊かな食材を作り出す生産と、そんな生産者の思いを大切に料理を作り込む料理人。その両者を結びつけ、新潟の新たな食の魅力を発信していくプロジェクト。地元生産者の思いが詰まった良質食材と、その食材を上質なイタリア料理に仕立て、生産者、料理人のトークセッションを交えながら、味わうという食イベント。新潟市江南区や新潟駅で野菜の直売所「採彩」を営む坂井ファームクリエイトが、田植えから、刈り取り、もちつきまでを親子で体験する「親子でもち米づくり」を開催。採彩にはかわいい羊もいますので、子どもたちは大喜びです。※極力3回ともご参加ください。