あるローフードスクール・ビオ講師、杉本佳江のブログ。>>2018年09月04日ベリーA(ぶどう)とパイナップルのスムージー|レシピと作り方ぶどうの季節ですね。美味しかったので、ベリーAとパイナップルのスムージーをご紹介します。ベリーA_1房(種無しブドウ)パイナップル_1/8分(冷凍しておく)水または氷_適量すべての材料を滑らかになるまで攪拌する。紫色のぶどうは、ポリフェノールもとりたいので皮ごと食べますが、ベリーAの皮はとても酸っぱいです。いうことでベリーAは、スムージーに向いていますね。バイタミックスはぶどうの種も攪拌できますが、やはりざらついた感じが残るので、私は種無しブドウを使っています。ホルモン剤に浸されているのはちょっと気になりますが、どちらをとるか、ですね♪パイナップルとの相性もよくて、甘酸っぱい美味しいスムージーになります。そのままだと甘すぎるので、水または氷で甘さの調節をしてみてくださいね。シャーベットやシェイクのようなスムージーは、まだまだ暑い日の美味しい朝ごはんやおやつになりますね。気になったので調べてみたのですが、ぶどうの種には毒性はないようです。りんごの種には、アミグダリンという成分が含まれていて、消化されるとシアン化水素という毒性のある物質を発生するので避けた方がよさそうです。シアン化合物というと青酸カリですよね、、、もちろん、致死量には大量のりんごが必要ですが、ジュースにして毎日、飲む習慣があるなら避けた方がいいかなと思います。[必須入力]メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。