2018年6月2日Tweet福津の福間海岸沿いにもうすぐ本オープンする予定のパンケーキカフェがあります。インスタグラムでは注目を集めてまして、今回はプレオープン期間ということでお邪魔してきました。アロハ)とはこちらのカフェですが、実は元々手作りサンドウィッチカフェ「アンパサンド(Ampersand)」という名のお店でした。以前よりご夫婦で運営されてまして、サンドウィッチカフェからパンケーキカフェへと業態を変え、今年の6月頃から本オープンする予定です。半年以上、毎日パンケーキを試作してきた拘りこちらのパンケーキですが、何と半年以上前からほぼ毎日店主の岩下さんが試作してきた超拘りの一品。(しかもパンケーキ構想を練り始めたのは1年半も前だそうです)今でも「もっとこういう風に作り直した方がいいかな?」という試行錯誤の毎日だそうで、旦那さんの体の8割はパンケーキでできていますとのことでした(笑)「単純に売上目的なお店に舵を切るならパンケーキ以外の色んなハワイアンなフードメニューを増やしていけばいいかもしれませんが、パンケーキを作り出したら”とにかくこの一品に拘りたい”って気持ちにどうしてもなっちゃって(笑)」と、苦笑いしながら赤裸々に話してくれる職人気質の岩下さん。▼見てください!このプルンプルンのパンケーキ!なぜ今更パンケーキなのかこんなことを言っちゃうのも心苦しいですが、パンケーキが流行ったのって結構前の話だったりしますよね。今も人気ではありますが、トレンド真っ只中かと言われるとちょっと違うような。いうことで、失礼を承知の上で「どうしてパンケーキなのか」思い切って尋ねてみました。お腹を満たす料理より、心を満たす料理を届けたい「お腹を満たす料理よりも、心を満たせる料理や空間を届けていきたいんだなって改めて思ったんです。人間関係や仕事、子育てや失恋。人には言えない・見えていない色んな悩みを1つや2つ、皆さん持ってますよね。前店をやっていた頃、来店されたお客さんの中には「美味しかった!」ではなく「感動しました...」と静かに声かけてくださる方や、無言で涙を浮かべられる方がいたりしたそうで、そのような体験を繰り返すうちに”お腹ではなく、心を満たしてあげたい”そんな風に考え始め、パンケーキに行き着いたそうです*ALOHAカフェの内観・外観インスタ映?ハワイアンな雰囲気が伝わる内観ちなみに店内の備品から棚などの家具は、基本お二人の手作りだそうです。芝生が広がるテラス席も最高ですね!この芝生も岩下さんが癒し要素を追求してできたお店の特徴の一つ。皆さんお気づきですかね。ここ、海沿いなんです。潮風が吹き抜ける海沿いで、芝生を維持するのってめちゃくちゃ大変なんですよ。アクセス九州の湘南と言われる福間海岸沿いにお店はあります。■参考URL:https://www.instagram.com/cafe_aloha_fukutsu/■公式HP:http://cafe-aloha.com/本オープン情報はInstagramをチェック!現在はプレオープン期間で、すでに話題を呼んでいるこちらのカフェですが、本オープンの具体的な日付はまだ発表されていません。Instagramに情報が開示される予定なので、フォローしてチェックしておきましょう(^^)その他の福間海岸沿いカフェはこちらお店の混み具合は時の運。...https://fukutsu-journey.life/restaurant/fukuma_cafe投稿者プロフィールえとうあきひろ福津NOTE.代表/多様性を尊重し、人間の性と業・損得勘定を受け入れ、優しい社会と暮らしを育むこと。”余白”をテーマに、大切な人を大切にできる社会の仕組みづくりに取り組む30歳。元・築地市場の八百屋さん。この著者の最新の投稿イベント2019.03.09映画の世界に浸れる自主上映会「このまちシネマ」のお知らせ:3/17(日)人2019.02.27”うみがめ課”って何してるの?福津市役所に直接インタビューしてきましたわたし達について2019.02.11いつも応援してくださっている皆様へ/第一子が生まれました。...夫婦未来会議を行ってみて大きな山場だった結婚式を終え、約1ヵ月が経ちました。...誰のためのメディアで在り続けたいか【夫婦未来会議】あけましておめでとうございます。冬でも毛布に包まってアイスを頬張りたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【更新:2018年6月】福津の福間海岸沿いおしゃれカフェを総まとめ拘りパンケーキカフェ「ALOHA(アロハ)」が福間海岸沿いにオープン!福津は海が超きれい!オススメの海水浴場・海岸・ビーチ5つ知る人ぞ知る福津市のイタリアン「ENZO(エンゾ)」営業時間やランチメニュー・アクセスなど子育てママに人気!子連れでも安心できる福津市のカフェ6つProfile『福津NOTE.』編集室2017年6月に東京・大阪から福津へ移住してきた新米夫婦で運営中。