会費\7000のお得感は最高。ワイン紹介はこちらのPDFで読んでください。8月8日イッセーさんのワイン会の日、第二土曜日です。この真夏のクソ暑い日にも拘らず20人も集まりました。先月集まった顔ぶれではない人が大半で、さすが昨日や今日はじめたワイン会とは違い層が厚い人脈を感じました。最初はスパークリングで始まるワイン選びで今日は何ではじまるのか楽しみです。【今日選ばれたワインリストはPDFでみてください】いつものように料理はテーブル毎に出るのですが食べきれないほどです。最初の今日のカルパッチョは「コチとマグロ赤みのカルパッチョ」(コチは上から見た姿が、神官が持ってる笏(しゃく)みたいな形です。笏(こつ)に似て­るからコチと言うとか、骨がかたいから、骨(こつ)と読んでコチだとか。名前も­姿も面白い魚です)「フランスパン」「チーズアラカルト」「クラッカーとパテ」「イトヨリのハーブ入り姿蒸し」イトヨリ鯛は体長40センチ近くの大きさ。「ペンネのトマトソース」「ナス・ハス・玉ねぎトマトソース炒め」「生ハムサラダ」「牛肉のたたき」「スパゲッティ」食べきれません。/第二土曜日に行われる「イッセー」さんのワイン会が昨日開かれました。どなたでも参加できます。昨日も東京から一泊泊まりで来た方、富士吉田からも一泊泊まりで。ワイン醸造会社に勤める方々など多士済々、でも当日は自己紹介もなく偶然座ったお隣と和気あいあいワインズ新富屋オーナーの選んだワインの紹介に耳を傾ける。家では一度にこのように七種類のワインなど飲めない。1クレマンド・ダルザス・ブリット・エクストラ。値段は最後に明かされるが\3000スパークリングで飲み心地すっきり、ドンドン進む。2アバッツィア・ノヴァチェラ・ケルナー2013。6000本しか醸造されていない貴重品。2001年に植えたブドウがやっと実り始めたためたくさん醸造できないので貴重品。3クロアット・フリウラーノ・オベリスコ2013。自らの手で行い、クロアット家の名前を冠し、フリウラーノ100%で、オベリスコのぶどう畑でとれたワインという意味。4シャトー・ラ・ゴンダミン・ベルトラン”メルロ”200年以上の伝統を持つシャトーで70ヘクタールの畑を所有。メルロ種100%で赤\1500。3本とも濃く感じるワイン、熟成した感じの中でも7はそれが爆発したようなワイン。5ピノ・ノワール・コレクション・リザーブ・ギニョウブル・ギヨーム1999年。世界の超一流の苗木家が造る衝撃のワイン\5000。このワインは今はどこにも売っていないお宝ワイン。5000円は10年前も同じ値段。?畑がワイン産地から離れているため高くできないのでこのまま据え置いていた。10年経って飲んでびっくりするほどうまい!!!もう本数も限られているので早い者順で終わり。当日も澱が多かったので、少なくても数日前から瓶を立ててデキャンタして澱を残すこと。澱は料理などで利用するとよい。6ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ロッジオ・デル・フィラーレ2007。