介護の為のヘルシーレシピの紹介:介護情報ネットワーク介護と介護保険の情報サイト。までわかりやすくご紹介します。夏52kcal0.8g電子レンジを活用した時短レシピです。チンゲンサイとエリンギは、全体がしんなりする程度に加熱して、シャキシャキの食感をいかします。少々1.チンゲンサイは3cm長さに切る。エリンギは縦横半分に切り、軸の部分は半月形、笠の部分はくし形に切る。以上を耐熱皿に並べ、ラップをかける。2.電子レンジ(600W)で2分30秒、全体がしんなりするくらいに加熱する。3.2が冷めたら水けを絞り、Aで和える。