有効にしてご利用下さい.スペシャルティーコーヒー通販[エルサルバドル]モンテクリスト農園★温泉ゲイシャやっぱり、気になりますよねぇ?エルサルバドル国籍の、舶来の芸者さん...。湯あがりバージョン...!?でも、ご安心ください。熱い温泉にどっぷり入ったゲイシャではありませんから...。例えると、冷ました温泉水のプ-ルに入って、さっぱりしたゲイシャさんです。パナマの超がつくほど有名な、某農園産ゲイシャのウォッシュドとはハッキリと、ひと味も、ふた味も違います。あの香味とか、風味とは、まったく違くて、やっぱり別物です。いえ、同じ中米で育つゲイシャ種ですので、やっぱりポテンシャルが高いのは間違いありません!!しかも温泉バージョンですから、メッチャ遊び心があってオモシロイでは、ありませんかぁ~!!やっぱ、日常のコーヒーライフには、ちょっとした非日常的なひと工夫が必要かと...。そそられる魅力も断然あがるし、気分も、期待感も、アップしちゃいますよね~。ボクのお奨めローストは、ハイです。溢れこぼれるような味覚の、完熟レモンとマスカット、ピーチをプラスしたかのような、熟成した果実味ウォーターみたいです...。ひと言で例えると「ダイナミックで生搾り的なジューシーさ」な、ゲイシャコーヒーです。硬い印象を受けるゲイシャ種ですが、口当たりのキメが細かくなり、驚くほどシットリとしているので舌触りが、ビックリするほど、ほんとに滑らかになるんです。輪郭が細かったと思っていましたが、いえいえ、熟度味がさらにしっかりとして全面に押し出されてきています。後味の舌に残っている、瑞々しい爽やかさと、果実味の甘い熟度を楽しんでいただきたい焼き方です。!!やっぱり、ミディアムも、イイんです。する味覚の、完熟レモンとライム、グレープフルーツをプラスしたかのような、フレッシュな果実味ウォーターみたいです...。ひと言で例えると「スカッとシャープでジューシー」な、キリッとしたゲイシャコーヒーです。生豆の大きさからも、硬い印象を受けるゲイシャ種なので、パナマのゲイシャ種とは、あきらかに別物の風味です。輪郭が細くてメリハリが効いているので、味がしっかりと全面に出てきてくれます。後味の舌に残ってくれる、瑞々しく爽やかな熟度を楽しんでいただきたい焼き方です。2018温泉ゲイシャ2年目!今年は、360キロが入荷!エルサルバドル最西部アワチャパン県アタコ市内にあるモンテクリスト農園は、2013年からパナマから持ち帰ったゲイシャの栽培を始めた。ブルボンとパカマラを栽培していた農園に新たにゲイシャを追加栽培し、2017年に初収穫分が入荷。プロセシングはサンタテレサの精製工場で行っている。サンタテレサ農園は、バトレス家が所有する7つの農園の中で一番大きい農園である。地熱エネルギーや温泉水を利用したウェットミルとドライミルは2003年から環境賞を受賞している。2006年には中米環境革新賞を受賞。現在、サンタテレサ農園はエコツーリズムプロジェクトを推進しており、30に及ぶ温泉プール、コテージやレストランを造設し、コーヒー農園だけでなく、健康と美容にも力をいれている。源泉の温度は85°Cです。この温泉水を2インチのパイプで温泉プールに引き込み、標高別の6つのプールに流し込んでいます。最後の6番目のプールの温泉水の温度は、32-34°Cになります。この冷却された温泉水で精製している。この温泉の湧き水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれている。