【明日なにつくる?】旬の食材でつくる。height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメレシピ季節レシピ冬レシピ【明日なにつくる?】旬の食材でつくる。冬のおうちごはん【明日なにつくる?】旬の食材でつくる。旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、冬が旬の食材を使ったレシピを5品ご紹介します。2020年02月12日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ季節レシピ冬レシピ根菜お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数753季節のおいしい食材で、おうちごはんを楽しもう。毎日同じような食材で、同じようなレシピばかりになってしまう...。今回は、冬に旬を迎える「タラ・牡蠣・カリフラワー・根菜・白菜」を使ったレシピを5品ご紹介します。柚子バター風味』いつもの「ムニエル」に柚子をプラスして、香り豊かな一品に。タラとほうれん草を同じフライパンで調理することで、一緒に付け合わせも作れちゃいます。ほうれん草は白菜などでもOK。焼きあがったタラとバターが絶品なお魚レシピです。【1下準備】タラは水気を除き、塩をふり5分おきます。水分が出たらペーパーで抑え、黒こしょう、小麦粉をはたきます。ほうれん草は5cm長さに切ります。【2焼く】フライパンにサラダ油をあたため、中火で皮目からタラを焼きます。両面色よく焼いたら空いているスペースにほうれん草、水をいれ蓋をして2-3分蒸し焼きにします。バター、醤油をいれて絡め、タラを器に盛ります。ほうれん草に柚子の皮(好みで果汁も)を加えまぜ、タラにかけます。外はカリっと中はふんわりと焼き上げた牡蠣に、ブロッコリーのソースをたっぷりかけていただくおつまみレシピです。牡蠣はボウルにいれ、塩をふってもむようにします。水を入れかえながら何度かすすいでキッチンペーパーで水気をふきとり、塩・こしょうをふり薄力粉をつけます。にんにく、ブロッコリーはみじん切りにします。【2焼く】フライパンにオリーブオイルをあたため、中火で牡蠣の両面を焼きます。牡蠣が色よくカリッと焼けたら、にんにく、ブロッコリーをいれて2分ほど炒めます。醤油で味つけし、牡蠣を器に盛ります。ブロッコリーに塩少々をふり、レモン果汁をいれてソースを仕上げ牡蠣にかけます。大人も子供も大好きな「チーズ焼き」。じゃがいもに、カリフラワーをプラスして軽やかな食感に仕上げました。アンチョビの塩気とも相性抜群。肉料理の付け合わせにもおすすめです。【1下準備】カリフラワー、じゃがいもはやわらかく蒸します。(レンジ加熱でも、茹でてもokです)耐熱容器にオリーブオイルをぬります。オーブンを200度に予熱します。【2混ぜる】1のカリフラワーとじゃがいもを熱いうちにマッシャーでつぶし、塩、生クリームをいれて混ぜます。耐熱容器に流しいれ、刻んだアンチョビを全体にのせ、こしょうをふりシュレッドチーズをのせます。【3混ぜる】200度のオーブンで、チーズが色づくまで20分前後焼きます。冬の根菜をたっぷり使った「竜田揚げ」レシピです。夕飯の一品やビールのお供に。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。【1下準備】ごぼう、れんこん、かぶはよく洗い、皮つきのまま食べやすい大きさに切ります。れんこんはさっと酢水にさらし、水気をきります。ボウルに材料Aを全ていれよく混ぜます。野菜に片栗粉をまぶし、170度の中温で揚げます。揚げた野菜があたたかいうちにタレを絡めます。白菜とサラミをじっくり蒸し煮にして作る冬のクリームスープです。チーズを加えてコクをプラス。材料を切ったら後はコトコトお鍋におまかせ♪白菜たっぷりなので、食べ応え◎体も心も温まるクリームスープ、どうぞお試しください。白菜は1cm幅に、サラミは食べやすい大きさに切ります。鍋に白菜、サラミ、オリーブオイル、酒(または水)、塩を入れざっと混ぜ、蓋をして中弱火で蒸し煮にします。途中1〜2度まぜ、白菜が柔らかくなったら材料Aを加えます。煮立ったら豆乳をいれ温めます。仕上げにチーズをいれて溶かし、味をみて塩(分量外)でととのえます。器に盛りこしょうをふります。撮影:yansuKIM“家ごはん”が、もっと好きになるスーパーに並んだ、おいしそうな旬の食材。調理しようかな?と迷ったら、是非今回ご紹介したレシピを参考にお料理してみて下さいね。キナリノアプリをチェック!キナリノアプリでは、レシピのおすすめアレンジやコツ・ポイントなどもご紹介しています。Playからダウンロード▲Androidアプリのダウンロードはこちらからこちらの記事もおすすめ身体も心もあたたかく。ヒラメ、水菜、芽キャベツを使ったレシピと献立案puuupi心まであったか。≪冬のおうちごはんレシピ≫millie_mii冬野菜で冷え知らず。(9)内容について運営スタッフに連絡キナリノニュースキナリノからのお知らせを配信します。テーブルを彩る「ひな祭り料理」とレシピ集moguronronゆでる、焼く、生で?旬の時期を迎える「カリフラワー」の食べ方いろ...natsusweeet寒い日には”時短”で美味しく。朝ごはんやお弁当にぴったり。手軽でおいしい「超熟」アレンジレシピキナリノ編集部おしゃれの幅を広げよう。頑張る人ほど、知っておきたい。歳を素敵に重ねるために。忙しい人にこそ知ってほしい。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。