ここ数年で頻繁に耳にするスーパーフード。私がハワイに移住してから感じることは、健康に対してのハワイの人の意識の高さ。ハワイは、日本よりオーガニックスーパーも多く、ベジタリアンやビーガンメニューもよく目にします。ハワイに来てから健康を気にして、5kgや10kg痩せたという人も多く出会いました!それくらいハワイは男女問わず食や運動に気を遣っている人が多いです。スーパーフードは、健康促進や美容効果にも繋がります。今回は、そんな美活に欠かせない栄養たっぷりのスーパーフードについてご紹介します。スーパーフード(Superfoods)とはそもそも世間で話題の「スーパーフード」とはなんでしょうか?以下、日本スーパーフード協会HPから一部抜粋。1980年代頃のアメリカやカナダで、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われ始めました。(略)スーパーフードが一般に広まったのは、アメリカの医師スティーブン・プラットの著書『スーパーフード処方箋-あなたの人生を変える14の食品』(2004年)によるところが大きいといわれています。Market)まず、ハワイで真っ先に思いつくオーガニックスーパー「ホール・フーズ・マーケット」。ここは、オリジナルブランドはもちろん、スーパーフードやオーガニックのアイテムが豊富に揃っています。オアフ島では、3店舗目となるカカアコ店に向かいました。fruits)フルーツでも栄養がギュッと詰まったドライフルーツは、健康にも美容にも効果の高い食品。中でもおすすめは、余分な砂糖を加えていない、ホールフーズオリジナルのドライフルーツです。Market)」のロゴの入ったリーズナブルな価格で販売している製品です。このシリーズは、マンゴー、ラズベリー、バナナ、イチゴ、パイナップルなど数種類があります。Butter)栄養の高い食べものとして大定番のナッツ。高カロリーに思われがちなピーナッツバターですが、ピーナッツにはGI値が低く太りにくい作用もあり、アスリートの補食にも人気。カルシウムが豊富なので、妊婦さんやお子さんにもオススメです。ハワイでは、生のナッツからペースト状にしてくれる新鮮なピーナッツバターが人気です。専用のマシーンでスイッチを押すだけで、ピーナッツが自分の好きな分だけ挽けて、フレッシュな状態で頂けます。その場で作られたピーナッツバターはフレッシュで、絶品!楽しくて美味しいので、ぜひ試してみて下さい。Berry)日本ではクコの実と言われており、杏仁豆腐に入ってる甘酸っぱい果実としてイメージがありますね。栄養たっぷりで、血液を作る鉄分は、ほうれん草の約15倍です。若返り効果や抗酸化作用も強いので、ハワイの紫外線を浴びたお肌にしっかりとゴジベリーで栄養を与えてあげましょう。コンブチャ(Kombucha)最近メジャーになってきたコンブチャですが、ハワイは選びきれないほど種類が豊富で、選ぶだけでも楽しいんです。コンブチャとは、そもそも紅茶キノコの菌を発酵させたもので、ダイエットやデトックスにとっても効果的。運動後に飲むことで、体内の洗浄効果は高まりますよ。EARTH))ベジタリアンのためのオーガニックなスーパーマーケットでオススメが「ダウン・トュー・アース」。地元ハワイのオーガニック農産物を販売する観光客にもロコにも人気スーパー。こちらも2018年4月にカカアコにオープンした新店に行ってきました。Seeds)私は、3~4年前から始めているチアシード。そのままの味は無食無臭で、ぷとぷちとした感触のみ。このままでは食べれないので、朝ヨーグルトに入れたり、朝のスムージーに入れたりします。チアシードはなぜ朝食べた方が良いかというと、食物繊維が豊富で便通にとても効果的なんです。ヨーグルトの乳酸菌と合わせることで、腸内はピカピカになって美肌にも効果的です。Snacks)小腹がすいた時に、オフィスでも食べている(こっそりですが。)オーガニックスナック。一粒に、生アーモンド、イチジク、カカオパウダー、チアシードなど約15種類のオーガニックの原料が入っている嬉しいスーパーフード。味もブラウニーのように美味しく手軽に満腹感を感じれます。お土産にもおすすめですよ。Oil)ココナッツオイルは、すでに美容業界や芸能人の中で定番化してきている、飲むサプリメント。オイルブームになった火付け役ミラ○ダカーさんも一日に大さじ4杯分のオイルを飲んでいるそうです。その中でもエクストラヴァ―ジンオイルでオーガニックのものが効果的。ワイキキに多く点在するABCストアでも売っているのでチェックしてみて下さい。Nibs)カカオは、再ブームと言われているほど大注目されているアイテム。数年前は、カカオパウダーにしたものをコーヒーやミルクに混ぜてココアのように飲むのが定番でしたが、今はカカオニブスが大流行。私もハワイに来てから、手軽に食べられるアイテムとして生活に取り入れています。パンケーキに入れてみたり、ヨーグルトに混ぜてみたり、とにかく美味しい。甘さもなく少しほろ苦いので、甘いのが苦手な方にもオススメです。カカオには、アンチエイジング効果が高いので、老化したくない!って方は、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか?今回ご紹介したのは、2店舗でしたがABCストア、コストコ(costco)、ティージェ・ーマックス(TJmax)、スーパーマーケットなどにもスーパーフードは取り扱いしています。おまけUSDAとは?ハワイでスーパーフードを買う時、気になるこのマークって何?アメリカ農務省指導による、オーガニック認定全米統一基準が制定。Organicマークを付けることができるとしました。Organismの略)。これは遺伝子組み換え食品を使ってないというサイン。スーパーフードは主にこのマークがあるものが多きがしますが、購入する際にチェックしてみて下さい。日本でも遺伝子組み換え食品は嫌がれますが、ハワイでもGMO反対運動も盛んに行われています。いつまでも若々しく元気に過ごすために、ぜひスーパーフードを取り入れてみてはいかがでしょうか?ハワイならではのアイテムをぜひお試しください。