敵「ゆで汁に栄養あるなんて昔の人知らないでしょ。ID:Q5YBniNep>>7なお、蕎麦湯に水溶性の栄養分が溶け出しているために蕎麦湯を飲むという説[77]があるんやが、ルチンについては不溶性なので食品添加物として水溶性が高いα-グルコシル-ルチンを加えていない限り蕎麦湯から摂取しようとする方法は現実的ではないんやで[78][79]。ID:b9FBNV3P0ぼく「つけ麺ラーメンにもスープ割があるよ。敵「百歩譲ってみんなつけ汁を飲みたがるとして、そのスープ割はスープでしょ。そば湯はゆで汁じゃん。調理過程で捨てるものじゃん。ID:b9FBNV3P0敵「いや積極的にゆで汁を飲むのが伝統的で普通みたいにいわれてもさ。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。気持ち悪い、どっちも氏ね。00:02ID:PbGiQ6zU0伝統で言えばむしろ関東は汁を残す文化だったろ。関西は煮魚の汁さえ飲むけど関東はどうよ。あっちこっち文化つまみ食いしてるせいで半端になってんだよ。飲む理由は飲みたいからでええがな。00:15ID:hwI4IdK80イッチ「そばを食べると身体が冷えるから熱いお湯を飲む習慣があったんだよ。00:20ID:N2L.YxVT0長野行ったとき初めて蕎麦湯出てきて緊張したわ。00:28ID:3v9PDJ.x0関西人は中国人と韓国人を混ぜた感じだから口からでまかせばっかだぞ。00:32ID:n9NglH0I0関東を言い負かしたいだけのやつはちょっと頭がどうかしてるからそのまま孤独死さえとけばええんやで。00:39ID:PbGiQ6zU0もりそばの入れ物を見たことあるだろ。蒸篭というからには蒸してたってことだろ。蒸し上げた蕎麦に蕎麦湯なんてどこから湧いてくるんだよ。00:51ID:BuOtyOdQ0蕎麦を素麺のように食べると知った時は衝撃だった。段重ねの器に入っている蕎麦に、直接ツユをかけて食べるものだと思っていた。そんなこちらでは、そば湯を出すところと出さないところ半々くらい。01:00ID:P.wJbOnp0※20あ?誰だよてめーは。俺はスレ内の※1に向けて言ってるんdなよ。01:04ID:WGDpYv040そば湯飲む飲まないでアイデンティティまで持ち出すとは、相当めんどくさいやつだな。01:25ID:WQiD4LvT0え、蕎麦屋行ったら必ず蕎麦湯くれるよ。美味しいからそのままごくごく飲むわ。蕎麦湯用の蕎麦猪口出してくれる店有能。01:52ID:4SiblIPY0俺はモリを食ったら、残ったオツユに蕎麦湯を入れて飲む。膨れないが出汁のスープを飲むと満足する。蕎麦湯だけを単独で飲めと言われたらノーだな。13お前ら関東民は他県の人間を下げすむのが普通で一言目に田舎、二言目には土人だもんな。お前らほど性格悪い奴らは日本にはいないよ。02:19ID:b7ZI1G1g0>ぼく「ゆで汁にはルチンとか栄養が溶けててそれを摂取するのは合理的なんだ」それを摂取しないと問題が起きるわけがない。栄養は言い訳になってない。美味しいから飲む、でいいじゃんか。02:22ID:VNZRVcr50汁は食べながらそのままちょびちょび飲んで堪能する。終わった後うすめて更に堪能する。毎度全量飲み切る訳ではない。藪と鞍馬の汁は美味い。03:30ID:wGxDLcni0よく立ちそばで、もりそばとおにぎり頼むけど、最後のおにぎり篇では蕎麦湯で薄めたツユが無いとな。あのコラボが楽しみなんよ。07:55ID:b6Vd5Zcl0確かに関西ではあんまり蕎麦湯飲まんがまったく知らないってレベルの飲みもんちゃうで。そこまで全否定してくるのは人としてどうかって話なのでやんわり離れてけばヨロシ。07:58ID:B6yd11lX0とりあえず砂場に行って来い、話はそれからだ。10:34ID:i.eywYlE0最近の蕎麦湯まで飲んでって押し売りがやだあとタイミングも気に入らない。こっちは食ってさっと出たいんだから、食い終わる前に持って来とくかそれが難しいなら最初から持って来とけよ。10:36ID:i.eywYlE0※52その本末転倒感キライ。16:46ID:ca.6xlJt0※63うむ。20:18ID:g59eeG2v0めんつゆの東西の境目は新居の関(浜名湖)。他のものはほとんど不破の関(関ケ原)になるのに珍しいよね。関西でも但馬豊岡藩は松本から藩主が移封したので関東風つゆの店が多い。20年くらい前に城崎温泉駅の立ち食いそばが関東風つゆだったので調べてみた。今は城崎温泉駅のそば屋はなくなってるけど。01:16ID:AOFEjkkg0※71藪かて東京を代表し都民に愛されてる蕎麦屋やん。「お前がモノを知らないせいで、オレの方がおかしい事を言ってる雰囲気にするのやめろよ」、って言う。