Channelへようこそ♪当ブログは沖縄でオススメするCafe、沖縄そば屋、公園、他いろいろなコトやモノを紹介する雑記ブログです。⇒沖縄そば屋-本島南部こんにちは。生麺すば屋さんの”ちょーでーぐぁ”に、本日やっと入店することができました。入ってすぐのところで食券を購入。注文を受けてから麺を茹でる?らしく15~20分ほど時間が掛かるとのことで入店早々すばに対するマジな感じが伝わってきました。店内はテーブル席と座敷の席が半々ぐらいで私たちは座敷の席に座ることにしました。各テーブルには一味と七味とコーレーグースー(とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄ではポピュラーな調味料)が並んでおり、お茶とお水もセルフサービスになっていました。今日の沖縄はかなり寒かったので、すばがくるまでの間お茶を頂くことにしました。フルカラーヴァージョンを見つけてきました。ここのすば屋がはじめてです。いつになく真剣な顔ですね。いなりもサービスで頂きました。自家製生麺はイカした縮れ具合いで、モチモチしてて歯ごたえのある、かなり好みな麺でした。この軟骨ソーキのトロトロ感。尋常ではないくらいトロトロしてて、口に入れたとき一瞬、麩?って思うほどでしたw味も濃厚でめちゃめちゃ美味しかった!ジューシーはあっさりヘルシーな味で、カロリーを気にしている方やダイエットしている方にも良いのではないでしょうか。いなりは米が赤飯?玄米?みたいな感じでこだわりを感じました。味もいなりのアノ感じがしっかりでていたのですが、残念ながら赤飯?玄米?の風味は感じることができませんでした。これは多分私が蓄膿症だからです(笑)全体的にすごく美味しかったのであっという間に完食です。食べはじめかよ!と言わんばかりの残しっぷり。食べてないのに「ちんすこう食べたい」って。カエレバ南風堂Amazon楽天市場Yahooショッピング途中からは子供用のイス(座ったらブーブー音なるやつ)で立ったり座ったりしてブーブー鳴らしながらケタケタ笑ってました。食えよー!って思った。