(木)里芋とゴルゴンゾーラのグリル。お誕生日当日、これまたピンポーン。ドアをあけるとドデカイ小包。包みをあけるとワタシの悲鳴。こちらのサレオツ番長のIrisさんからのサプライズプレゼントでありました。実は、ストローがさしてあるジャーを撮影用でずっと探してまして。半ばあきらめかけていたタイミングでこのプレゼント。え?テレパシー?なに?前世双子?実際には、お会いしたことがないのですが、Irisさんのごはんや写真や食材の使い方などほんとワタシ好みのものしかなく。実はワタシ、お姉ちゃんいない?と聞きたくなるのでありました。今日は、頂いたスキレットで里芋とゴルゴンゾーラのグリル。里芋もゴルゴンゾーラもねっとりだし里芋のコクとまったり感がゴルゴンゾーラのやんちゃなとこを包み込んでくれます。大さじ1/2[作り方]1里芋をよく荒い、皮をむき、輪切りにする。ラップにまいて600Wのレンジで加熱。2スキレット(耐熱皿もOK)にオリーブオイルをひき里芋とゴルゴンゾーラとベーコンをのせグリルで表面に焼き目。生クリームを大さじ2くらい入れて焼くと食べやすいです。++++++++++++++++++そして、今日は、もうひとつ。縁あって、九州阿蘇のオーガニック野菜を紹介する機会を頂きました。豊菜JIKAN新鮮で美味しくて、なにより安全なオーガニック。産地直送で届けてくれます。今回の里芋も、豊菜JIKANさんから。野菜って美味しいんだなーっと肉食女が言うくらい、美味しいです。覗いてみてくださいね。(金)ガッパオのパスタと海老のグリル。お料理って人柄が出るんだなあってつくづく思う今日このごろ。いつも知的で温かいこのお方★がペンネでガッパオをやっていて目からウロコ級に美味しそうだったのでまねっこしましたよ。かわいいグラスはかわいいこの方から★(1個割りましたToT)パスタにひき肉にバジル。このテッパントリプル食材。あわないわけがないのになかなかこの組み合わせって思いつかないんですよね。いう、お料理の架け橋、めっちゃツボです。今日は、タイ風のグリルシュリンプも添えて。大さじ1/21海老は背わたをとってAの材料に一晩漬け込み。グリルパンで殻ごと焼く。殻を剥き、塩で味を整える。2パスタは表示時間どおり茹でる。3サラダ油を入れ温めたフライパンにニンニクとひき肉を炒め、ナンプラーと塩し、バジルとパスタを加え和える。++++++++++++++そして、そんな予備軍さまからお誕生日当日のサプライズ。全長50cmはある巨大リブと15年ものの紹興酒。中華街に売ってるザ・チャーシューのような少し甘めでコク深いリブとキャラメルのような香りの紹興酒。この組み合わせもすごいんだなあ。肉酒ラバーなのでもうシロメ。4月は新生活スタートの季節ですね。なんか目新しいことありました?ワタシは、自転車通勤をスタートしようかと。わけで昨日、届いたばかりの自転車に乗ったら青山ブックストアーで転んで壁に激突したよ。(ー人ー)最近、膝小僧を月イチですりむく40女です。Delicious!4月号です。新生活応援号の今回は、朝ごはん特集。簡単にできるスープや目玉焼きを載せました。vol.7春眠暁を覚えず、なんてワンパクな心にはもったいないですよ。(木)お誕生会2015。東京に大地震が来るとザワついていた4月12日、日曜日。ワタクシ、晴れて40歳のお誕生日を迎えました。師匠もロシアから帰ってくるし、4月生まれのお友達も多いので自作自演のお誕生会を開きましたよ。++++++++++++++++自分でお誕生日のメダルを作り自分でバースデイケーキを注文し自分で25人前のお料理を作り自分でお友達を自宅にお招き。極狭アパートにぎゅーぎゅーなお誕生会なのでありました。++++++++さあメニュー。白ごまペーストニンニクオリーブオイル塩クミンシード豆をもどして、ニンニクと柔らかくなるまで煮る。+++++++++++++++++●スタッフド椎茸ベーコン青ネギパン粉オリーブオイル++++++++●サラダロメインレタス赤玉ねぎオリーブミントパクチーオリーブオイル塩+++++++++++++++++●スチームサラダアスパラガスグリンピースズッキーニレモンの皮オリーブオイル塩レモンミント野菜を茹で、材料を和える。他の材料とオーブンで煮る。醤油みりん鯛を湯びきして、材料と焼く。Fundido)ピーマン赤ピーマン青唐辛子ひき肉クミンニンニクトマトパクチーチェダーチーズ塩ナチョスひき肉とニンニクとクミンを炒め他の材料をくわえ、チーズが溶けるまで熱する。●鯛の塩釜焼き●グリンカレーとビーフン●茄子とトマトのラザニア[デザート]●4月生まれの誕生ケーキ●佳子ちゃんのチーズケーキ●エイコのガトーショコラ●みっちゃんからアップルパイ(※:オトコ作)++++++++++++++++頂いたプレゼント。お皿やお酒やらてんこ盛り。みんなToTありがと。大好きなブロガーさんからのサププライズまで。★VIDEO★ひげ太夫の看板女優のハッピー林さんが素敵な歌を歌ってくれました。嬉しすぎてヘビロテで聞き過ぎて寝ながら歌ってたらしいです。大好きな人たちに囲まれての40歳。今年もお料理にお仕事に精進して参ります。崖っぷちまり子の勝負ごはん。簡単盛りつけテク&レシピ。コスメ最近の記事きなこの誕生日。