明日はも〜っと美味しくな〜〜るっ!素朴な癒し系のお料理を作っています。不定休お電話またはホームページでご確認下さいませ。12:00〜14:00ランチは、ディナーのご予約状況により、休業する場合がございます。ええカンジで煮上がりました。前回ぐらいから自家製フォン・ド・ヴォー100%でやっていますので、ソースの仕上がりがとてもよくなっています。(^^)やわらかでゼラチン質の粘りがあるお肉に、グッとくる力強いソースをからめて・・・じっくり味わえば、しっかりと凝縮されたフォンと赤ワインの酸味が余韻となって、おいしさの向こうにある、幸せを感じられます。フツーに作ればソコソコはおいしいこの煮込み。手間とコストをかけてキッチリ作ったならば、ぶっちぎった旨さの煮込み料理となってくれるのです。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。