カルボナーラをつくる。いつもはベーコンだが、今回はパンチェッタを使う。白ワインも少し大目で、パルミジャーノもたっぷり。これでソースにコクが加わった。いつもより、美味しくできた。妻のドレッシングも美味かった。モンダビは防腐剤入りで、どことなく人工的な味。過度に強調されたカベルネ・ソーヴィニヨン。2007今年最初の行事はお見舞い。湯豆腐、鯖の竜田揚げ、牛肉と野菜炒め、焼き豚、みそ汁、わさび漬け、ご飯/一番搾り、日本酒(燗)強い雨9時起床。