月刊よしむら農園だよりPDF:月刊よしむら農園だより2018年10月号9月は、8月に種まきした秋冬野菜の植付けがピークです。育苗ハウスで植え付けに適した大きさまで育った苗を、それぞれのほ場に植え付けます。レタス類、キャベツ、タアサイなどです。植付けは一株づつ丁寧に手植えします。植えた後は少し手で押さえて固定し、水やりを行います。直播き野菜も今がピークです。ニンジン、大根、カブなどです。秋ジャガイモも植え付けが終わりました。ニンジンジャガイモ秋冬野菜の植付けが始まり、害虫除けの「防虫ネット」を張っています。サツマイモなど秋収穫の野菜が少しづつ顔を出して来ます。ミックスベビーリーフ、小松菜、ケール、スイスチャード、大根菜、ヨウサイ(空心菜)、サツマイモ(紅はるか)、四角豆、茄子、きゅうり、オクラ、赤オクラ等、後半はリーフレタス、ニンジンです。柔らかく、生でもおひたしでも大変美味しいです。ベビーリーフ人気のベビーリーフミックス。サラダにも、どのようなお料理にも合います。ケールスムージーに最適です。サラダとしてもOKです。スイスチャード赤、⻩、白、オレンジなどの彩り鮮やかな野菜です。炒めてパスタのトッピングなどに。ニンジン皮ごと調理できます。ジュースにするとその美味しさが一層はっきりとしてきます。サツマイモ紅はるかです。甘みが強く、焼いても、ふかしても、様々な料理に合います。品種は最もポピュラーな「千両」、どのようなお料理にも合います。オクラ栄養価の高い野菜です。様ざまな料理が楽しめます。鉄分が多く、炒め物などに合います。宮崎県より視察に見えられました。皆さん有機農業をさらに推進するとの立場で、熱心な意見交換を行いました。reserved.ご注文後に収穫した美味しい有機野菜をご自宅へお届けいたします。※Yahoo!ショッピングに移転しました。