菓子・御引菓子を紹介します。tenshu画像は4代目が焼き上げたカステラをオーブンからだしたところです。「カステイリア」、「カステラ」と記されました。スペインにあった地方の地名から名づけられたものです。1592年には秀吉に献上されています。現在のカステラとはかなりイメージが違い硬めのパンのようなものだったらしいです。ところで、カステラは和菓子でしょうか、洋菓子でしょうか?またそのほか、アルヘイトウ(有平糖)、金平糖、ボーロ、パンはどうなのでしょう?どれも同じ頃日本へ伝わってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。