2020-02-11皆さん焼き芋をしたことはありますか?住宅密集地に住んでいる方は難しいですが、子供大喜びの鉄板イベントです。経験した方なら分かると思いますが、大きなサツマイモはなかなか焼けません。今回はそんな方の為に上手に焼く方法をお伝えします。焼き芋とは漫画などで描写されている焼き芋は落ち葉の山を作り、サツマイモをそのまま入れて焼いています。ところがその方法だと表面が焦げるだけで中まで火が通りません。丸焦げの芋が出来上がってしまうのです。基本としてはアルミホイルに巻くということが必要になります。ところが芋をホイルに巻くだけでは時間がかかってしまうんです。燃え尽きる落ち葉をいくら用意しても足りません。しれとこ流焼き芋の方法そこで我が家での焼き芋の焼き方を紹介します。いい感じの焼き芋ができますよ!まず一番最初に蒸し器にて芋を蒸してください。この段階だけで食べれる柔らかさまで蒸しあげます。爪楊枝などで刺してスッと入る柔らかさまでお願いします。※この時人参も一緒に蒸し上げると後で使えます蒸している間に火を起こしましょう。落ち葉は着火性能は高いのですが、一瞬で燃え尽きます。私は炭火を併用して使います。後片付けのことを考えるとバーベキューグリルでやるのが一番だと思います。炭に火をつけたら演出のため落ち葉を入れてください。火がつきますし、子供も喜びます。そこへ蒸しあげたサツマイモをアルミホイルに入れて投入。食べられるまで蒸しあげておりますので焼き目と香りをつける程度、約10分ほど焼きます。落ち葉が燃え尽きても、炭火がありますので十分焼けます。開封!いい感じです!蒸し器で蒸しているとはいえ、炭火の遠赤外線と落ち葉の焼ける香りがついて、見事な焼き芋!かなり美味しいですよ!そして先ほど一緒に蒸しておいた人参は串に刺して炙り焼きです!長めの串を用意したら子供でも大丈夫トマトも一緒に焼いてみました!バーベキューグリルでやるメリットはこれもあります。良いかもしれません!ぜひこの秋お試しください!最後まで読んでいただきありがとうございました。17:00-22:30祝日を除く水曜日定休日お子様連れのお客様へお子様連れ歓迎しております。幼児から中高生までお食事の相談もさせて頂きますのでお問い合わせください。禁煙個室もございます。法事・慶事ご利用予定のお客様へ法事慶事のお料理承っております。ご予算や招待するお客様によって色々な提案ができますので、ぜひお問い合わせください。最大60名様承れます。technology.。