千年こうじやオンラインショップ「米・麹・発酵」をテーマに、魚沼の食と文化を伝えます。千年こうじやについてあまさけギフトお菓子マイページ買い物かごカタログをご覧の方カタログに記載の"品番"を入力して簡単にご注文いただけます。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。(開封後はお早めにお召し上がり下さい)※お届けする商品の保障期限ではありません。魚沼の伝統食きりざいとは、野菜や漬物を細かく切ったもの(切り菜)を、納豆と和える魚沼の伝統料理です。千年こうじやのきりざいは、納豆が入っていない、しその風味広がる味噌です。納豆にまぜたり、そのままお茶漬けにも美味しく、おにぎりの具材としても重宝します。