鍋Tweetお鍋が似合う季節になりましたね。キムチ鍋に寄せ鍋、ちゃんこ鍋もいいし、あぁ~湯豆腐もいいですよね。最近では、さっぱり煮などの新しいレシピで注目を浴びたり、サラダに使ったりとオールマイティさを発揮していますが、やっぱり一番合うのはお鍋でしょう。いうことで、今回はお鍋に欠かせない「ポン酢」についてじっくりと考えてまいります。身近なぎもん5年生』(三田大樹・監修/学研プラス・刊)によると、もともとのポン酢には「酢」が入っていないんだとか。ポン酢は、ゆず、レモン、すだち、だいだいなど、みかんの仲間のしぼり汁と、しょうゆを混ぜて作る調味料です。これを考えだしたのは、日本人です。思って、急いで冷蔵庫に入っているポン酢を確認して見たところ、原材料の五番目に「醸造酢」の文字が。商品によっては入っていましたが、メイン調味料ではなかったのです。私は勝手に、柑橘類の「ぽんかん」あたりと酢を混ぜて、「これだとただ酸っぱいだけだし、醤油でも入れる?」みたいなノリで出来た調味料だと思っていました。思って、こちらも調べて見たところ「ポンジュースのポンは日本(ニッポン)のポンからとりました」って。ポン酢の語源は、オランダの「ポンス」というお酒から来ているとも言われています。このポンスはぶどう酒やブランデーなどのお酒に果物のしぼり汁と、砂糖、香辛料を加えて作ったカクテルで、オランダ人によって長崎に伝えられ、食前酒として飲まれていたそうです。日本で、ポンスがポン酢になったことについては、主に二つの話が伝わっています。一つは、ポンスが「ポンズ」に変化して、「ズ」に「酢」という字を当てたという話。一つは、ポンスの「ス」に、「酢」という時を当てて、「ポン酢」と読むようになった、という話です。身近なぎもん5年生』より引用)当て字って・・・。そもそも、お酒が語源だったとは驚きです。粋だぜ!!」みたいな感じで決まっちゃったんでしょうね。オランダ人が、「日本のポンスですか~」なんてグビグビ飲んじゃったらおおごとになってしまいますので、くれぐれも注意しなくてはいけませんね。いえば、酢を飲むと体柔らかくなる説があったような・・・。今回のトリビアは、「何へぇ~」いただけたでしょうか。ちなみに、ポン酢ではあまり使われていないお酢ですが、一時期『酢を飲むと体が柔らかくなる!』なんてトリビアもありました。昔は、酢を飲むとからだがやわらかくなるといわれたことがありました。それは必ずしも正しくありません。酢はからだによい働きをしますが、酢が原因でからだがやわらかくなることはありません。身近なぎもん5年生』より引用)体がやわらかいと、血の巡りが良くなり、これからの時期冷えの解消にもつながりますし、雪道で転倒しても反応ができるようになりケガの予防にもつながります。お酢に頼らず、ストレッチでほぐしていきましょう。今回ご紹介した「ポン酢」以外にも、日頃から当たり前に使っているものの中にも「そういえば・・」と、考え込んでしまう言葉はたくさんあります。大人になっても「なんで?」「どうして?」の気持ちを忘れずに、どんどん探求していきたいものですね。出版社:学研プラス指に指紋がある理由やポン酢のポンの意味、ゲームソフトはどうやってつくるのかなど、5年生が身近に思う40の疑問について楽しくわかりやすい文と絵で紹介。津波が起こるしくみ、液状化現象についても掲載。朝の読書に最適の一冊。最強ペヤングの作り方。|グルメ「冷蔵庫にある物でサッと料理できる人」になりたい。子どもがやらかした時に慌てない“親の謝罪”のいろは3位ドラマ『TRICK』恋愛考察。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?5位ハクビシンを食べる。子どもがやらかした時に慌てない“親の謝罪”のいろは3位ドラマ『TRICK』恋愛考察。仕事ができる人は「昼ごはんを食べない」って本当?5位ハクビシンを食べる。健康あなたのその不調は、身体が錆びているからかもしれません。