氏ゆっくり火を入れて、あご出汁の風味を魚介に含ませた。焼いてうま味を抽出したエビ、紀州しいたけなど素材の味を存分に愉しんで。※1月23日(水)〜2月28日(木)北イタリアの茹で肉料理を魚介類に置き換えて創作した一品。長崎ぶり、アサリ、ホタテ、タコ、エビのほか、白蕪など季節の野菜もたっぷり入ったイタリア風おでん。PaperがWebでダウンロード可能。Umekikiのおいしい情報をお気に入りに追加することでいつでもどこでもスマートに取り出せる自分だけのめききブックに!Facebook、TwitterでログインするとFavorite機能がご利用いただけます。※お客様の情報をFavorite機能以外で使用することはございません。