明倫小学校の給食を紹介します。新しいメニューや昔懐かしいメニューもあるかもしれません。7日(木)今日の給食は、【豚肉の味噌炒め】【白菜の浸し】デザートは【みかん】でした。「野菜は苦手」「野菜は嫌い!」「食べたくない」という子ども達が多いのですが、嬉しいことに最近、先生方の指導のおかげか、ずいぶん残りが少なくなりました。今日の白菜のお浸しもそうですが、「おいしかった」「おかわりしたよ」と言う子どもの多いこと。油揚げに甘辛く下味をつけてあるせいでしょうか。したことですが、手間をかけて作ったものは、子ども達にもわかっているようです。美味しくいただきました。6日(水)今日の給食は、【鮭のマヨネーズ焼き】【ブロッコリー】【オニオンスープ】でした。今日は週1回のパンの給食です。コッペパンにいちごジャムをつけていただきました。付け合せのブロッコリーは、少し塩を濃くして茹でてもらってありました。鮭のマヨネーズ焼きの付け合せということで。彩りもとても鮮やかでした。オニオンスープも玉ねぎの自然な甘みが出ていてとても美味しくいただきました。5日(火)今日の給食は、【ビビンバ】【ワンタンスープ】【あおのりポテト】でした。ビビンバは子どもたちの大好きな給食です。ぶた肉をにんにくのよくきいた調味料で煮た汁と野菜を合えます。ほうれん草は嫌い、ぜんまいも嫌いと言っている子ども達も、この味付ならまったくと言うほど残しません。今日はワンタンの皮の入ったスープでした。だいこん、にんじん、しめじ、チンゲン菜と野菜もたくさん入った具たくさんのスープでした。今日の野菜の摂取量はたくさんです。ヘルシーな給食でした。4日(月)今日の給食は、【手作りハンバーグ】【ゆでキャベツ】【鶏ごぼう汁】でした。今日のお天気は小雨、寒い一日となりました。鶏ごぼう汁は温かく体も温まりました。具たくさんのみそ仕立ての汁物です。里芋も入ってとても美味しくいただきました。ハンバーグはケッチャップ味の甘いソースが絡められて、子ども達大喜び。これまた美味しくいただきました。1日(金)月が変わりました。3日が節分というこどですこし早いのですが、給食は節分献立です。鰯とおまめ(大豆)の献立です。魚は子ども達には嫌われがちですが、番茶を入れてコトコトと煮ることで、骨まで柔らかくなり美味しくいただけます。【今日の魚には骨があったの?】と子どもが言うぐらい。甘辛くとても美味しかったです。この一年子ども達が健康に過ごせますように...「鬼は外、福は内」ふくふく豆の威力で「鬼は外」......1月31日(木)1月最終の給食です。今日の給食は、【チキンライス】【白菜のクリーム煮】デザートは【みかん】でした。今日は、白菜を洋風に調理して、クリーム煮にしていただきます。給食室で作ったホワイトルーを使って冬野菜のたっぷり入ったクリーム煮です。体もポカポカ温まりました。チキンライスのケチャップの赤色とクリーム煮の白色が色鮮やかで食欲をそそられました。子どもたちも大喜び!食べ残しもありませんでした。1月30日(水)今日の給食は、【伊勢うどん】【伊勢はんぺんの磯部あげ】【あいませ】デザートは、【いちご】でした。今日は伊勢の郷土食の伊勢うどんでした。うどんの玉は麺業者にお願いして作っていただきますが、「たれ」は、煮干し・昆布・かつお節でだし汁を濃く取り、みりん、ざらめ、たまり醤油、濃い口しょう油でよく煮詰めて、給食室で本格的に作りあげたものです。伊勢はんぺんに伊勢で取れた焼き海苔を巻いて油で揚げ磯辺揚げにしていただきました。あいまぜは伊勢地方の冠婚葬祭時に出される煮なますです。使われている材料の大根は伊勢の近郊で採れたものでした。甘くて美味しいいちごも伊勢市で取れたものでした。伊勢の味をお腹いっぱいいただきました。(今日は招待給食がありました。伊勢市長さんや、市議会の方々、行政の方々をお招きして、子ども達と一緒に給食を食べていただきました。楽しいひと時となりました)1月29日(火)今日の給食は、【秋刀魚の干物】【菜花のごまあえ】【きんぴらごぼう】でした。菜花は昔、菜種として油を絞るために栽培されていました。「江戸の灯は伊勢の菜種でもつ」といわれた程、当時伊勢の国であった三重県は菜種の一大産地でした。食用になったのは昭和30年代からで、ビタミンCはほうれん草の2倍もあります。今日は伊勢近郊で採れたものをごまあえに、すこし苦味があるので、子ども達用にとホールコーンを入れました。ホールコーンの黄色い色が鮮やかで、食欲をそそりました。お盆の上が菜の花のようで春の温かさを、感じさせるようで、幸せな気分になりました。1月26日(土)今日は土曜日でしたが【学校開放デー】があり、給食もありました。土曜日ということで、ご飯の給食はできませんでしたが、パン業者にお願いして焼いていただきました。今日の給食は、【鶏肉のレモン揚げ】【ゆで野菜】【コーンスープ】でした。ゆで野菜のキャベツ・にんじんは三重県産、コーンスープのたまねぎは伊勢近郊産のものが使われていました。今日の1時間目は【児童集会】がありました。給食委員会のメンバーが、【給食の歴史について】や【感謝していただくこと】について、パワーポイントを使って発表しました。給食後、後片づけに来る児童が調理員さんに、「いつも給食をつくってくれてありがとう」と声をかけに来てくれました。(調理員さんありがとう)美味しくいただきました。1月25日(金)給食記念週間中2日目の献立です。今日の献立は、【鮭のフライ変わりソースかけ】添え野菜に【ゆでキャベツ・ミニトマト】【あおさ汁】デザートは【五ヶ所産みかんゼリー】でした。今日の給食にもたくさんの地元の産物が使われています。磯の香りがするあおさ汁、体も温まります。あおさは伊勢湾で採れたもの。デザートのみかんゼリーは、南伊勢町の五ヶ所で採れたみかんをジュースで作られています。してみると、私たちが暮らしている伊勢の近郊には自然の恵みがいっぱい!幸せですね。その他、ミニトマトは伊勢の小俣産、キャベツ、にんじんは三重県産のものでした。今日も美味しくいただきました。P155[管理]CGI-design。