ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックちょいとお蕎麦屋さんIIsobakiri.exblog.jpブログトップ「穴子天せいろ」食べてみて!たとえば当店に初めて来店されたお客さまにはぜひ食べてもらいたい一品。「穴子天せいろ」そんじょそこらでは味わえないおいしさと自負しております。食べてもらわなきゃ始まらない。初来店の方をここにリードできないというのは明らかに私の手抜きでありミスに他ならないのです。プレゼンテーションしてないっていうこと。これまで私は「わかる人だけ注文してもらえればいいやー」というスタンスでした。身銭を切って食事してくださるお客さまにとってメニューの選択は常に真剣勝負です。私も真剣にプレゼンしないと失礼ですよね。いうわけで真剣に写真を撮ってみました!どうでしょう?美味しそうに見えますか?んー湯気が欲しいな~!!この写真を中心に店内にPOPを配置します。一日10食限定7年間で15000尾を提供してきた自信作!!店主は毎朝5時起きで市場に出かけます。いうと九州の有明海から空輸された活けの穴子の中からより良いものを選び出すためです。良いものは早い者勝ちなのです。穴子は全て天然ものなので漁次第では入荷がないこともあります。そんな日は申し訳ありませんが欠品になります。店主自らさばいているために提供する数量に限りがあります。」どうでしょうか?食べてみたくなるかな?ヘタクソ写真ですががんばりました。以前の写真だったらこんなかんじでしょ?これじゃーねー。自分だけ「価値がある」って思いこんでるだけじゃ伝わらない。