ホーローひとつで朝は焼くだけ!少量イーストでつくる魔法のホーローパンと、季節の果物から起こす自家製天然酵母(自家培養発酵種)を使ったパン作りが楽しめる教室です。・やってみたいけど、作るのが難しそう・不器用な私には無理!!というイメージはありませんか?いちごきっちんでは、プロに学んだ成功する知識と技術を一人ひとりの様子をみながら、的確にアドバイスします。私は、今まで約6000名以上の生徒さまのサポートをおこなって参りました。初心者さん、ぶきっちょさん、大歓迎〜(笑)!!一緒に楽しんでいきましょうね。お通いの生徒さまからはこんな声を頂いています。◎ホーローパン、感激です。ホーローひとつで計量から焼き上げまでできて洗い物がないから、パン作りのハードルが下がりました。はいりますが、焼きあがったパンに感動。こねないパンはあまり、と思っていたイメージが変わりました。習ってから、ホーローパンばかり焼いてます。◎先生が開発したホーローパン、本当にすごいです。家族にも好評で本を見ながら、次は〇〇のパン焼いてね、とリクエストがくるほどです。この私がパン作りを続けられるとは。ひろこ先生には本当に感謝してます。◎天然酵母を使って焼くパンはずっと気になっていましたが、手間がかかりそうで手を出せませんでした。ひろこ先生に習ったやり方だと、作業が楽で、自家製酵母パン作りが、楽しくて仕方がありません。酵母を使ったお菓子・お料理もとても美味しくて、そのために酵母を起こしたいと思うくらいです。パンだけではない使い道を教えて頂けるので、無理なく自家製酵母を楽しめてます。指導が丁寧でわかりやすいです!◎パン作り初心者でしたが、裕子先生が横について、デモを見せながら、丁寧に教えて下さるので、わかりやすいです。先生がいつも明るく気さくな感じで接してくだるので、はじめての生徒さんとご一緒しても、すぐに和やかな雰囲気になっています。私でも、おいしいパンが焼けるので、パン作りが楽しくて仕方がありません。たくさんの喜びの声をいただいてます。3月12日ホーロー容器ひとつでつくる肉まん講座。中のあんも手作りです。3月14日ホーロー容器ひとつでつくる肉まん講座。中のあんも手作りです。実際の生地を目で見て・触れてみることが上達への近道です。方には、瓶ごと元気な酵母液のおみやげつき。自家製酵母で作るパンとお菓子作りが同時に学べます。少人数制のため、質問もしやすいアットホームな教室です。趣味のパン作りを活かして、手ごねパン教室オープン。自家製酵母パンと魔法のホーローパン®教室:いちごきっちんを主宰。はじめ、ハッピークッキング東京本校・コトラボ阿佐ヶ谷などで講師をつとめる。受け、いちごきっちんではより一層の衛生強化に努めるとともに、防止対策として、受講時の手洗い、手指の消毒を励行しております。ご受講にあたっては、受講時のマスクの自主着用への可能な限りでのご協力、ならびに体調にご不安、ご心配がある場合や、体調不良時はご受講をお控えいただき、日を改めてのご受講をお願いいたします。講師もマスク着用にて、レッスンをさせていただきます。お客さまの健康と安全確保にご理解・ご協力をお願い申し上げます。続きを読む2020/2/12現在、2020年度の自家製酵母パン講座土曜日定期クラスは、満席です。定期クラスに関しては、空きが出次第のご案内となります。現在お通いの方がそのまま継続の場合は、新たな募集はありません。その他土曜日開講に関しましては不定期開催となります。クラスキャンセル待ちをご希望の方は、いちごきっちん公式LINEより、ご連絡くださいませ。続きを読む2020/2/9このたび、「クスパアワード2019」にて、【クチコミ部門大賞】を受賞いたしました。日々応援くださる皆さまのおかげです。