[みえぎょれん]三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。全体的に和風にしたかったのでパンはご飯に、ピクルスはたくあんにしました。たくあんの食感も良く、食べやすいところが良いです。鯖はAを合わせたものの中につけておく。ごはんは片栗粉、ちりめんを入れ混ぜ8等分し、ラップで包んで平らな円に形を整える。つけこんでいた鯖に小麦粉、溶き卵、白ごまの順にまぶし、170°Cの油できつね色になるまで揚げる。フライパンにごま油をひき、形を整えたご飯を焦げ目がつくまで焼く。たくあんは細かく切ってマヨネーズとからしを混ぜておく。レタス、ミニトマトは洗って水気をよく切る。ごはん、レタス、鯖のフライ、4、ごはんの順に重ね、ミニトマトを添えたら完成。採用情報みえぎょれんオンラインショッピングみえぎょれんGALLERY三重県の漁業シーンや浜の風景など、動画や写真でご覧いただけます。お問い合わせHOME。