疲労に玉ねぎやにんにくの香り成分である硫化化合物は、肉の臭みを消してくれるだけでなく、体を温め、疲労回復に働くとされています。デトックス効果もあるとされていますので美容や健康に役立つ食材です。豚肉は3cm角に切り、他の材料をよくすり込み下味を付けます。(ひと晩くらい置くとよいでしょう。)串に刺し、オリーブ油をぬったオーブン皿に並べ、上からもオリーブ油をかけて、ガス高速オーブンで焼きます(230°Cに予熱し約10分)。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。