ほか、近頃はこだわりのオリジナル餃子を提供する餃子専門店も数多い。夕飯のおかずに一品加えたいという時におすすめしたいのが、そんな専門店の持ち帰り餃子だ。焼き餃子はそのままフライパンで再加熱するのも良し、生餃子を茹でて水餃子にすれば、店頭で味わうのと同じように、皮のもっちり感をそのまま楽しめる。仕事帰りや散歩のついでに立ち寄り、名店の味を食べくらべてみてはいかがだろう。入ったところにある餃子専門店。オリジナルの『白龍餃子』をはじめ、『セロリ餃子』や『しそ餃子』など10種近くの手作り餃子を楽しめる。入った独特の餃子はそのままでも美味しいが、オリジナルの豚醤油も試しておこう。ランチメニューの『魯肉飯&ぎょうざ定食』も人気だ。神保町駅を出てすぐ、商店街の一角にある。創業昭和11年の老舗だ。棒状の焼き餃子は、肉汁が染み出るよう両端が空いており、厚みのある皮がその肉汁を吸うことで味わいが増している。ニンニクを使っていないのも特徴。ラー油も置いておらず、唐辛子をかけるスタイルだ。人気店だけに、時間帯によっては売り切れもあるので注意を。府中えんじ色の看板が目印の、府中駅近くにある餃子の持ち帰り専門店。厳選した素材を使用し、ひとつひとつ丁寧に作られる昔ながらの手作り餃子を堪能できる。看板メニューのビックサイズの『オリジナル餃子』は、ニンニクとニラを存分に堪能できる王道の味わい。強烈な、ニンニク倍増の『スタミナ餃子』を目当てに訪れる客も多い。ニンニクが苦手という人は、ミニサイズの『肉ニラ餃子』がおすすめだ。ほど近く、商店街沿いにある。ホワイト餃子チェーンの系列店。大きめのサイズと丸い形が特徴だ。油と水を使ってカリカリに焼き上げるため、出てくるまでに15分ほどかかる。この餃子は、そのさっくりとした食感を楽しんでほしい。味付けは淡白なので、いくつも食べられる。餃子のほか、ラーメンやチャーハンなども提供している。商店街にあるテイクアウト専門の餃子店。『焼き餃子』、『ニラ餃子』、『しそ餃子』などの手作り餃子を提供。餡は挽肉と野菜が1:2.5の比率で作られており、家庭的な素朴な味わいだ。なんといっても、各餃子すべて8個350円という手頃さが嬉しい。『生餃子』を茹でて水餃子にすれば、もっちりとした皮が存分に楽しめる。出てすぐの場所にある。昭和の雰囲気が色濃く残る店だ。餃子は小ぶりで、ふつう、カレー、にんにく、紅(唐辛子)、チーズ、ラーチャン(中国製腸詰)の6種類を提供している。“ふつう”は、豚挽き肉と白菜が入っており、八角が独特の後味に仕上げている。このほか、五目焼きそば、チャーハン、空芯菜炒めなどのメニューも提供している。全体的に、値段は少し高めだ。ある人気餃子店が、2012年11月、大手町のオフィスビル地下に支店をオープン。店に"ニューヨーク"の面影はなく、いたって普通の大衆居酒屋といった具合。焼、水、揚と選べる定番の『手打ち餃子』は、毎回1個おまけを付けてくれるのが嬉しい。赤坂駅を出て日枝神社方面へ、ほどなく左に曲がってすぐ、左手側の地下1階にある。大阪発祥といわれる一口餃子を扱う店。焼き餃子は小ぶりな一口サイズで、パリっと羽根つきで焼きあげている。薄皮だがもちもちとした食感で、食べ応えがある。具の肉は、プレミアム豚である今帰仁あぐーを使用。このほか、しそ、チーズ、海老、帆立入りや、水餃子や揚げ餃子なども提供している。