作り置きジャンル:レシピミートソースの簡単レシピと冷凍保存方法!薄く平らに凍らせ、使いたい分だけポキッと折って料理に活用ストックしてあると便利なミートソース。薄く板状にして冷凍保存しておくと、使いたいときにポキポキ折って使えるのでとっても便利です。凍ったまま割って料理に使うストックしてあると便利なミートソース。レトルトや缶詰もいいけれど、パパッと自作して冷凍保存しておくと使いたいときに使いたいだけ取り出せるので、自炊の強い味方になりますよ!ということで、簡単なのにとってもおいしいミートソースの自家製レシピとその冷凍保存方法をご紹介します。●材料(4食分)用意するものはこちら。玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。フードプロセッサーにかけてもOK。フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくとひき肉を炒めます。肉がぱらぱらになってきたら、玉ねぎとにんじんも加えて炒めます。トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、砂糖を加えて5分ほど煮込みます。塩コショウで味を調えたら完成!●冷凍保存方法ジップロックのような密閉できるフリーザーバッグにミートソースを適量入れたら、バッグを平らに薄く伸ばしながら、空気を抜いてしっかりと口を閉めます。このまま冷凍庫へ保存すればOK!料理に使うときは、凍ったままポキポキッと割って使う分量だけ取り出して使えます。簡単に割れます冷凍とはいえ時間がたつと味も落ちてしまうので、だいたい2~3週間で食べきるのがおすすめ。