空気口を空ける空気が入るようにダンボールの下側に焼き串で穴を空けていきます。こんな感じで無数に空ける。網をセットし、雰囲気をつかむ1でつけた焼き串を上にも刺して、2段にします。網をセットして入れて食材入れた時の高さとか十分か確かめる。うん、ちゃんと乗るな、と。食材をセットしていく今回はいろいろ入れます。味付け卵チーズとか味付け卵とかよさそうですよね。びっくりしたのがウインナー。燻製してあるやつをもう一回燻製するとかかなり斜め上。うん、白い!この配置の目的は、、ウインナーが落ちないため!!水気を切って、卵は後乗せ。スモークチップに火をつけて燻すガスバーナー等でスモークチップに火をつける。表面が黒くなるまでしちゃっていい。あとはダンボールを閉めて終わり。んーーーガムテで無理やり補強できた。\(^o^)/この状態で2時間程度放置すると燻製ができてます。Magazineの運営者の奥田です。フロントエンドエンジニア(Webサイト制作)として活動しているフリーランスです。Web制作やWeb系でわからないこと等ありましたらお気軽にご相談ください。