原料米の「吟風」は北海道で育成され道内のみで栽培されているた酒造好適米です。近年、酒米として作付量、評価ともに高まってきております。当蔵ではこの商品で初めて挑戦します。「吟風」の個性を最大限引き出し夏酒として楽しんでいただけるよう酵母は酔鯨標準のKA1ではなくKA4を使用しドライな味わいに仕上げました。蔵元から低温にて直送いたしました。酔鯨の夏酒としてフレッシュな香りと味わいのあるドライな酒質をぜひご堪能くださいませ。!!夏向きの1本です。お待ちいたしております。(税込み)※「26BY」とは酒造年度のことで昨年の平成26年7月1日~今年の平成27年6月30日までに製造されたお酒に表示されます。ゆえにこの酒は「新酒」であります。