約18年のHanaです。おすすめ!」と思ったレシピを厳選して、ご紹介します。Hana玄米菜食を実践中のHanaです。健康にも美容にもGOOD、しかも美味しい菜食レシピをご紹介しています。ジャンル:ヘルス・ダイエットもう一品ほしいなぁ・・・というときにパパッと作れるお惣菜です。『ピーマンとエリンギの甘辛炒め』エリンギ独特の歯ごたえある食感が美味しいんです。ピーマンは縦の細切りに。エリンギも、だいたい同じような大きさに切る。ごま油を熱して、ピーマンを炒める。ピーマンがしんなりしてきたら、エリンギを入れて、さらに炒める。火をやや強めにしてから、日本酒を入れる。アルコール分を飛ばしながら、水気がなくなるまで炒める。お醤油を加えて、全体にからめて、出来上がり~♪ピーマンをニンジンに代えても美味しいんですよ。当ブログの記事、写真の無断転載・借用は著作権の侵害にあたります。私Hanaおすすめのオーガニックショップです。お家に届けてくれるというのも、嬉しいですよね~楽ワード↑ブログランキングに参加しています。した味に仕上がって、ピーマンのシャキシャキ感も残りますよね。↑これはもっとピーマンがシンナリして、全体的に「シットリ~」という感じなんですヨ。▲ピーマンもエリンギもすきすき~!実はですね、塩コショウ味のピーマン&エリンギの炒め物を作ったことはあるんです。こっちのが全然、おいしそう。一工夫で、もっとおいしくなりそうですね。良いこと聞いちゃいました~。(^^)ありがとうございまーす。▲もにかさんへもにかさん、お元気でしたか?エリンギと明太子の和え物、おいしそぉぉぉ!(゚ー,゚*)ジュルルル明太子の塩味がきいていて、いいですよね。▲Hanaさんお久しぶりです。最近は短いエリンギなどもあってきのこ世界もこの先生きのこるのが大変みたい。先日母がエリンギと明太子を買ってきて、「あえものが食べたい」というのでてけとーに作ってみました。食べやすい大きさに手で裂く。薄皮に切れ目を入れて中のたまごを取り出す。熱した鍋にオリーブオイル少量をたらし、エリンギをしんなりするまで炒める。日本酒ないし白ワインでフランベする。火を止めて、明太子をいれ余熱で熱しながらよくあえる。てっぺんにナマの明太子をトッピングしてみました。エリンギの甘みと明太子の和らいだ辛味がとっても良い。日本酒が飲みたくなりました。あ~でも魚卵を使うと「菜食」とは言えないかな?おひまでしたらお試しあれ。▲akohoiさんへピーマンだけでも美味しいですよ!私もキノコ類がないときは、ピーマンだけで作ってます。学生の頃、お弁当にこのピーマン炒めが入っていると、嬉しかったものです。▲ほんとだおいしそう。ピーマンがたいりょうにあるんだけど。えりんぎが・・・・ない。明日のお弁当にちょうどいいのに残念だ。ピーマンだけでこの味付けにしてみよう~。▲kubさんへこれも美味しいんですよ~注文してくれたら、ツーリングに行くときのお弁当に入れてあげたのに・・・。▲ラブリー白おばけさんへぜひリンクよろしくお願いします。▲ぷにょたんへうんうん、ピーマンとシメジでも美味しいよ~。あれがピーマンの歯ごたえとマッチして、またまた美味しいのよーん。▲リンクしていただいてありがとうございます!私のにも貼らせてください。今日のピーマンも艶々して食欲をすすりますね。この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)エリンギ(えりんぎ)「エリンギ(えりんぎ)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。読み比べてみてください。私Hanaお気に入りのウェブマガジン、『ロハスサン』。覗いてみてくださいね♪(*'-^)-☆パチン。当ブログのことも紹介して頂いています。thanks***こちらもどうぞ**管理者用ログインこのページの最上部へ。