おもてなし料理は手巻き寿司・ワカメサラダ・キッシュ正月に来客。おもてなし料理は手巻き寿司・ワカメサラダ・キッシュ正月に来客。知人夫婦が年始にやってきたので、家内が料理を作ってもてなしました。具はマグロ(トロ)・ズワイガニ・サーモン・イカ・ホタテ・イクラ・ねぎトロ・厚焼き玉子。ボクは糖質制限中なので寿司飯は食べませんでした。お刺身と厚焼き玉子と焼き海苔だけ。続いてワカメのサラダ(ワカメ・トマト・白髪ねぎ)。ドレッシングはエゴマ油。糖質制限中のボクにはありがたい料理です。ほうれん草とベーコンのキッシュ。タルト生地が使われているのでボクは一切れだけいただきました。キッシュは知人夫婦にも大好評。奥さんが家で作ってみたいからと、キッシュの作り方を家内に教えてもらっていました。麻布かんりんとキューブ箱を年賀にいただきました。血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。明日は糖尿病の定期検診。食事は三食とも糖質制限食にした。昼食は糖質を控えた食事にしました。reserved.ページトップへ。