常備菜の定番、肉味噌。ごはんのお供としても人気がありますが、うどんやそうめん、豆腐、おにぎりの具など、アレンジは自由自在。唐辛子を入れてピリ辛に味つけたレシピは、味噌のコクがさらに食欲をそそります。うどんやそうめん、冷奴にのせたり、キャベツと一緒に炒めたり、おにぎりの具にしたりと、アレンジは自由自在。作り置きしておけば、毎日の料理が楽になること間違いなしです。小さじ2水50ml定番の作り置き、肉味噌の作り方・手順ピリ辛肉味噌の作り方1:材料を切る生姜はせん切りにし、赤唐辛子はへたと種を取り除き、みじん切りにする。加えてひき肉がパラッとするまで炒める。混ぜ合わせ、水分がなくなるまで中火で3分ほど煮詰めて、完成。豆腐に、肉みそ、ざく切りにした香菜(適量)、粗く砕いたピーナッツ(適量)をのせて、エスニック風冷奴に。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。