・塩たれ夏野菜豚しゃぶの作り方なすは縦半分に切って1.5cm幅の斜め切りにする。水1カップに塩小さじ1を溶かしてなすを入れ、約15分漬けて、軽くもんで水けを絞る。なすは塩水に漬けて軽くもむと、まんべんなく浸透してアクが抜け、食感もよくなる。ゴーヤーは4~5mm厚さの半月切りにし、塩小さじ1/4をふって約5分おく。軽くもんで、たっぷりの熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けをきる。続けて同じ熱湯で、豚肉を1枚ずつ弱火でゆで、色が変わったら取り出し、ざるに上げてさまし、食べやすくちぎる。セロリは斜め薄切りにし、セロリの葉は適宜ちぎって、1~3とボウルに合わせ入れ、ざっと混ぜて器に盛る。たれの材料を混ぜてかけ、みょうがを小口切りにしてのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・サラダ油、しょうゆそら豆のしょうが煮の作り方そら豆はさやから出し、黒いつめの部分をつまんで薄皮をむき、水にさっと放す。小鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1の水けをきって入れる。約3分煮て火を止め、しょうが汁を加えてさっと混ぜ合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。夏野菜の代表!ゴーヤーを使った献立一週間おかかにら玉の作り方にらは5cm長さに切る。小さめのフライパンに油大さじ1を熱し、にらを炒める。したら円く形を整え、削りがつおをのせる。削りがつおをのせ、にらになじんだら卵を回しかける。うまみが出てご飯やお酒に合う一品に溶き卵をにらの上に回しかけ、円く形を整えてふたをし、蒸し焼きにする。卵が半熟状になったら器に盛り、しょうゆ小さじ1/4をかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。万能ねぎは2~3cm長さの斜め切りにする。鍋に水、とりガラスープの素、塩を入れて火にかけ、煮立ったらなめこ、1を入れて軽く煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。椀にみそ、とろろ昆布、長ねぎの小口切りをそれぞれ入れ、熱湯をそれぞれ注いでよく混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。