メルマガなど、自然農法の家庭菜園作りを応援しています。学び農園情報ブログお問い合わせ代表プロフィールアイアイ自然農園の加藤久岳です。HPにご訪問頂き、ありがとうございます。私が自然農法に携り約10年がたちますが、自分が農業をするようになるとは夢にも思っていませんでした。その辺りのことも含め、少し書かせて頂きたいと思います。アトピーが人生を変えた20代前半、普通の人生を歩んでいた私に「成人型アトピー」という病気が襲ってきました。西洋医学による薬の治療を続けていましたが、どんどん難治化していき、自然療法へと方向転換しました。それでも素直には治らず、良くなったり悪くなったりを繰り返しながら、37歳の時にサラリーマンを辞めました。その後しばらくしてから9割がた治っている状態が数年続き、40歳のときに完治しました。ポイントは人間が元々持っている「自然治癒力」でした。薬やサプリメントに頼らず、食事や生活を正して治していくことでした。当初ファイナンシャルプランナーの資格取得をしてその道に進むか、再就職を目指すか考えていましたが、三重松阪で自然農法に出会ったときは衝撃でした。「なんて美味しい野菜なんだ!!」私は本来の野菜の味を知らなかったのです。元々は野菜嫌いでした。野菜を美味しいと思ったことはありませんでした。食べられないわけではありませんが、いつもマヨネーズやドレッシングをいっぱいかけて、味をごまかして食べていました。野菜に感じる臭みがイヤだったのですが、それが肥料の味だとは知らない、自分の舌がおかしいんだとずっと思っていたのです。この野菜を食べて初めて、「自分がおかしいんじゃない。その逆で敏感だったんだ。」と気がついたのです。無農薬なだけでなく肥料さえ与えない。いうお野菜の存在をそれまでまったく知らなかった。考えてみるとこの農法は実に理にかなっていると思いました。西洋医学では対症療法しかできないアトピーです。それを薬もサプリメントも使わずに生活を整えて治してきた。「あれ、この農業も同じじゃないか!?」そう思ったのです。言うなら、人にとっての薬は野菜にとっての農薬、人にとってのサプリメントは野菜にとっての肥料です。自分は薬をやめたことで治った、野菜たちにとってもそのほうが元気に美味しく育つんじゃないか、ぜひともこの世界を見てみたいと愛知一宮から三重松阪まで足しげく通い始めたのです。簡単な農法ではない三重松阪にて畑をお借りして、アイアイ自然農園がスタートしました。2年ほどは畑の帰りに師匠の自宅に寄っては、あれやこれやと質問しまくりました。するうちに愛知県でも畑を借りることができ、しだいに面積が広くなってきて三重松阪の畑はお返ししました。最初の3年は師匠の真似事をするので精一杯だったでしょうか。そのあと3年は自然農法でも野菜ができることを証明しながら、新しい作物に挑戦していました。畑でのほとんどの野菜は年一度しか栽培することができません。実験的な栽培も年に一度しかできない。ノウハウを積み重ねるのにも時間がかかります。現在の大きな課題は「同じ畑での継続性」です。畑を休ませたりしながらそれなりの収量を得られる確率は、少しずつですが高くなってきました。自然農法では肥料を与えませんので、作物を育てる栄養分が自然の生物連鎖により作られる栄養分を上回れば不作になります。栽培する作物の選択や栄養補給する性質の作物を育てることで、継続性も無理ではないと考えています。この美味しさを知らなくて良いのか本当に美味しい自然農法野菜、あなたが知っている野菜よりもっと美味しい野菜があるかも知れません。知らないまま過ごすなんてもったいない。とも皆さんにお届けできる供給量を目指したいと思っています。今アイアイと同様の農法で野菜を栽培している農家さんは本当にごくごくわずかです。現時点でこの野菜をいつも食べたいと思うなら、家庭菜園をやるしかありません。そこを応援するのもアイアイの役割です。み換え食品、廃棄物まで販売されてしまう、なぜか日本は食の危険がいっぱいです。仲間を増やしていくことで正しい考え方が広まり、本物の食が普及していくことに貢献できればと考えています。畑の観察、子育て、スポーツ観戦(日本代表サッカーなど)(世界で活躍する日本人を見ると熱くなります。