09/05/2019スポンサーリンクこんにちは、高知県在住のライターaimi(@aiaiminini)です。)のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。土佐あかうしの年間出荷量は約470頭。これは和牛生産量の0.1%しかありません。)高知でしか生産されていない貴重で特徴ある牛肉のPRのため、平成21年に土佐和牛ブランド推進協議会により「土佐あかうし」ブランドが立ち上がりました。高知県の和牛ブランド“土佐和牛”のうち、高知うまれ高知そだちの土佐褐毛牛は“土佐和牛「土佐あかうし」”として流通されています。(一部では「土佐あかうし嶺北ビーフ」としても流通しています。)~高知県公式ホームページより引用~「さとふる」いの町のページより引用そもそも「あかうし」自体、熊本と高知でしか育てられていないので、なかなかお目にかかる機会がありません(*_*;私も高知移住し4年目に入りましたが、あかうしをいただいたのは2度ほど。高級なお肉という事もあり、高価です。aimiなんせ流通量は和牛生産全体で0.1%しかないんですからね。精肉店まで買いに行かないといけない場合が多いので、高知在住者にとってもかなりぜいたく品の部類に入りますよ(笑)そんな希少なお肉が「ふるさと納税」でわりと気軽に手に入るのでご紹介します。aimiすべて精肉店さんが直に出荷されているものなので、マージンがありません。土佐町にある「サンシャイン田井」はスーパーマーケットなのですが、山奥にあるのにかかわらずいつも大盛況。サンシャイングループ独自の地域網で「あかうし」がスーパーでも気軽に買えるようになっており、ただただ驚くばかりなのですが(笑)。・時期によりお届けまでにお日にちをいただくことがございます。・解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。牛肉本来のうまさを愉しめるように作りあげたきめ細かくコクのある赤身肉のミンチです。臭みが全くなく、脂もほどよく肉の旨みが感じられる、土佐あかうし100%の贅沢なミンチでワンランク上の味わいを楽しめます。aimiこれでハンバーグを作ると、うまみが凝縮されてGOOD♡高知市の名店『草や』でもメニューにあります。“あかうしばあぐ”は日本酒の会で生まれたメニュー。・時期によりお届けまでにお日にちをいただくことがございます。肉のうまみをじっくる味わうなら、シンプルな味付けにするのがおすすめですね。発送期日:ご入金確認後3週間以内にお届けします。濃厚な旨みと甘みがあり赤身とサシのバランスの良さは絶品です。数量限定ですので、ぜひこの機会にご家庭でおいしい土佐あかうしをご賞味ください。土佐あかうしは褐毛和種高知系という高知県独自の和牛で年間の出荷量が少なく貴重な品種です。この土佐あかうしを直売している松田精肉店さんは、自ら越知町に流れる清流仁淀川の河畔で丁寧に育ています。゚Д゚)「スノーピークおち」のBBQ肉をセッティングして下さるお店としても有名。・土佐あかうし(約300g)※焼肉・すき焼き用お肉など時期により部位や量が変わりますが、どの部位でもおすすめの一品です。部位の指定はできません。「土佐あかうしラベル」がしっかりついたパックで届きます最後にご紹介するのは、冷凍にたよらない極めつけのお肉!aimi私がお世話になったこともある、マチダ精肉店!!!!「土佐あかうしの最高峰精肉店」といっても過言ではないお店。国道沿いにある集落から、山に向かって細い道をずっと走って数十分。標識もガードレールもない、車が一台やっと通れるだけの細道をぐんぐん登った先にある町田さんの牧場は、いの町の中でもほとんど人に知られていない山間にあります。育てられているのは、土佐あかうし。脂身が少ないことが特徴で、最近の赤身肉ブームで全国的に人気が沸騰しました。高知県内だけで生産されている希少種で、数が少ない和牛です。ふるさと納税のお礼品には長期冷凍したものは使いません。長期冷凍するとどうしても、歯ごたえやおいしさに影響してしまうからです。鮮度の高いお肉をスライスしてお送りしています。今回ご紹介した中では唯一、冷凍配送をしないお店です。ため離島、沖縄県の一部地域には配送できません。\「ふるなび」はレビュー投稿で1万円の抽選券進呈/マチダ精肉店「土佐あかうし500g(すき焼き用)」をチェックしてみるまとめ:土佐あかうしが返礼品なんて、ふるさと納税ならでは!この機会をおおいに利用しようここでいちどまとめましょう。希少とはいえ、ふるさと納税=予約制のようなものなので、確実に届きます!実際私が精肉店に買いに行く際も予約はしましたから、同じことです。高知県民の食べているものと同じものが食べられる、とってもいい機会ですよ(>_<)おすすめはすき焼きですが、ステーキもおいしいです。あかうし」が返礼品!!オススメふるさと納税・自治体まとめ【高知県】「土佐あかうし」が返礼品!!オススメふるさと納税・自治体まとめこんにちは、高知県在住のライターaimi(@aiaiminini)です。きライターのaimi(@aiaiminini)です。一年中ふるさと納税の受付はしていますが、お...【2019年度版】移住3年目の私が選ぶ!高知県ふるさと納税おすすめ自治体/商品まとめ【2019年度版】移住3年目の私が選ぶ!高知県ふるさと納税おすすめ自治体/商品まとめこんにちは。高知県在住アウトドアライターのaimi(@aiaiminini)です。こんにちは、高知県在住・お酒大好きライターのaimi(@aiaiminini)です。MEaimi神奈川で15年間OLとして勤務→2016.3月高知へ夫婦で移住。DINKS夫婦のアラフォー妻です。はたらく時間を少なくして「自分らしく」地方で生きるには?を考え試行錯誤中。別ブログで未経験→独学でフロントエンジニアになった活動記録も残しています。月に2回くらいは山に泊まって過ごします。高知のおいしい食べ物と日本酒が好き。「楽天カード×キャッシュレス還元」なら最大15,000円/月還元!\常に5%上乗せされ、上限が15,000円!/働いている人はみんな節税のチャンス!あなたの登山を心強くサポート!山岳保険だけでは不安という方にスポンサーリンクブロガー&アウトドアライター&フロントエンジニアaimi神奈川で15年間OLとして勤務→2016.3月高知へ夫婦で移住。DINKS夫婦のアラフォー妻です。はたらく時間を少なくして「自分らしく」地方で生きるには?を考え試行錯誤中。別ブログで未経験→独学でフロントエンジニアとしての活動記録も残しています。当ブログは複業のひとつで、2019年7月に47,000PV達成。並行して運営中♪アウトドアが大好きで、登山やロードバイクでほぼ毎週、四国じゅうを駆けめぐってます。体力があまりないので、UL(軽量化装備)思考。アウトドアギアの使用レビューやライティング、取材のお仕事受付中!多数実績あります。高知に移住したのーてんき女のブログ。