食欲なーーい!!はなこそれなら、冷製パスタなんてどう?ほはばいいねー!!さらっと食べやすいので、我が家では夏の定番メニューです。生ハム...100g程モッツアレラチーズ......100g程オリーブオイル...大さじ1塩...小1/2バジル...適量はなこパスタはお好みの細さでOK!ほはばうちは細めの1.4ミリが定番だね。手順は?まずは、モッツァレラチーズを一口サイズに切ります。一口サイズに切ったモッツアレラチーズをスプーンで軽くつぶします。つぶしてもつぶさなくても味は同じなのですが...。整った形より少し崩れた形の方が美味しそうな気がしてつぶしています。汗つぶしたモッツアレラチーズは、このまましばらく冷蔵庫で冷やしておきます。続いて、ミニトマトを半分に切ります。半分に切ったミニトマトをボウルに入れ、マッシャーでつぶしていきます。マッシャーがない場合はフォークなどでも代用できます。ミニトマトをつぶし終わったところです。丁寧につぶすことが重要です。つぶしたミニトマトにオリーブオイルを大さじ2加えます。はなこちなみに、1人前の場合は大さじ1です!塩を小さじ1/2加えます。はなこちなみに、1人前の場合も2人前の場合も小さじ1/2です!バジルを適量加えます。生ハムを手で一口サイズにちぎって加えます。パスタソースが完成しました!パスタを茹でている間、このまましばらく冷蔵庫で冷やしておきます。お湯を沸騰させ、塩(分量外)を加えます。はなこ水1リットルに対して小さじ1の塩を加えます。お湯が沸騰したらパスタを茹でます。パスタの袋に書いてある茹で時間+1分程茹でていきます。はなこ茹でたパスタは水で締めるので、少し柔らかいかな?くらいがちょうど良いです。茹で上がったパスタを水で締めます。パスタの水気をしっかりと切り、冷蔵庫で冷やしておいたパスタソースと混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら味見をして、味が薄ければ少し塩を足します。冷蔵庫でひやしておいたモッツアレラチーズも加えて混ぜ合わせます。お皿に盛り、バジルを上から適量ふりかけます。はなこ完成です!!ほはば簡単だね~。最後にいかがでしたか?茹でて切って混ぜるだけ!!忙しい時にもささっと作れて大助かりなメニューです。一見手が込んでいるようにも見える?ので、来客がある時にもお勧めです。暑い夏に、ひんやりと美味しい冷製パスタ。作ってみてはいかがでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。