陥ったリゾート施設やホテル旅館の運営再生で知られています。黒字体質に転換させているそうです。日本各地で温泉旅館・リゾートホテルを運営、2001年までは1施設だったのが、34施設を運営するに施設まで拡大しています。Links今注目の星野リゾートの秘密は何なのか?まずは、どの業界もそうなのですが業務内容を見直して、できるだけ無駄をなくし、そして、収益性を高め、早期の黒字化を実現しています。施設のコンセプトを決めている。顧客満足度を高めるサービスメニューを考え実行することでリピーターを増やして、施設の稼働率を上げるという手法をとる。従来の旅館やホテルでは、フロント担当はフロントだけ、レストラン担当はレストランだけという分業制をなくし、ひとりがたくさんの業務をこなす仕組みに。厨房での食事の用意、食事の配膳、フロント業務、客室の清掃、デスクワークなどいろいろな仕事をひとりがやる。全国のホテル旅館に料理を冷凍して供給している。すべて100%セントラルキッチンではなく地元の食材にこだわったものや特産品も出していて8:2の法則である。社員全員で話し合い、そのお客にそれぞれに合ったオーダーメイドのサービスを提供するようにしている。そのため、お客の情報を全員で共有している。「お花好きなお客」など、サービスメニューを用意しているという。■ポイント5■社員主体で気持ち良く働いてもらう「究極のフラット」と呼ばれる他にない人事制度を取り入れておりプロジェクトリーダーを立候補・選挙制にしている。社員に自己責任感を持ってもらい、一人ひとりが活耀することで会社全体が活性化されるという。トップダウンではなく社員は意思決定のプロセスにも参加している。業界平均が30%程度なのに対して11%と低い。子供連れのお客に特化した仕様に変えたら稼働率が40%が、74%になったとのこと。今注目の星野リゾートの秘密についてまとめてみましたがわたしはまだ泊まったことがないので泊まりたくなってきました。わたしは、小学校の子供がいる家族ですが泊まったら、どのような「お・も・て・な・し」をしていただけるのか楽しみです。全国の星野リゾートのリゾート施設やホテル旅館はホームページからご覧いただけます。秘密コメントをどうぞ返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。