走りの柚子で柚こしょうを作りました柚こしょうを少量だけ作りました。今年は降雨不足のため、柚子の実が小さいのですが、質のよいものができそうです。昨年の冬から降雨が少なく、湧き水を引いている田んぼの中には、渇水したところもあり、生産者が往生しています。今年は梅雨も梅雨らしくありませんでした。スコールのような雨が来たかと思うと、すぐに強烈な太陽が顔を出していました。お盆を過ぎても、真夏の暑さが続いています。農作業がほんとうにきついです。走りの柚子で8月には柚こしょうの「走り」を健菜さんのために、ほんの少量だけ作りました。わが家には、まだその時の甘酸っぱい香りが残っています。柚子こしょうの生産が本格化するのは9月の半ばから。青唐辛子の方は順調ですが、雨が少なかったために、柚子の実が小さくて、ご希望の量だけ生産できるかとちょっと不安です。柚子の品質そのものは問題なく、かえって質が高いぐらいでしょう。つらい草刈り茶園のほうは草刈りにせいを出していますが、何しろ、この暑さですから、作業が本当に辛い。秋の空が待ち遠しいです。(8月29日)※健菜柚子こしょうのお取り寄せはこちらからどうぞ。※永田農法で柚子を栽培しています。