まとめしお麹から揚げのレシピ人気の秘密は2層構造で衣はカリッとお肉はジューシーに仕上げることにあるということ。水:80mlコーンスターチ片栗粉しお麹から揚げの作り方1)ボウルに<調味料チーム>を入れて混ぜ合わせて塩味のタレを作ります。2)そこに鶏肉を入れて5分ほどよく揉み込みます。3)漬け込んだ肉を冷蔵庫で一晩寝かせます。4)コーンスターチを入れて揉み込みます。5)片栗粉を多めにつけて1分間おきます。6)165度の油で5分間揚げます。7)余熱で1分30秒火を通します。8)165度の油で2分間揚げます。1)165度で5分+余熱1分30秒2)165度で2分まとめ胸肉を柔らかくするためにぴったりな調味料が塩麹。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。