市場の食材をご家庭に。くじ1、「旬(しゅん)」を逃さないでね!2、春の野菜が続々と入荷されてます。旬のものは、美味しい。お値段も、うんとお買い得になります。美味しく、ああああ~!と思わず、満足の声が出ることになります。旬の時期は、結構長い!と思っている人もおられるかもしれません。本当に美味しい食べ時である「今だ!」というタイミングは、まさにほんの1週間ほどなのです。旬の食材の収穫時期も微妙にずれています。同じ農産物をいただくこともできるのですが・・・。産地が限られているものは、なかなかそうもいきません。柑橘(かんきつ)類の極みとも言える「せとか」まさに、旬のタイミングになってきました。その証拠に、露地ものが出まわるようになりました。これまではハウスもので、どうしても値が張っていましたが、まさに今、食べ時です。「究極の柑橘」と評される人も多いです。このチャンスをお見逃しなく。これを逃すと、次は来年です。「もうこれ以上の柑橘(かんきつ)類は、出てこないんではないでしょうか!!」とは、仲卸マルマンの、くだもの大好き「もりもっさん」の言葉です。「せとか」のうまさ、まだ実感されていない方は、ぜひ、どうぞ。先日までハウスものが中心で、3キロで4,500円ほどしていました。そんな「せとか」に続け、とばかりに愛媛県で新たに誕生してただ今売出し中の新種のみかん・・・・それが「甘平」(かんぺい)です。負けず劣らず風合いのあるミカンです。珍しいので、高値で取引されています。こちらの美味しい時期はあと数日です。気をつけていないと、食べごろのチャンスを見逃してしまいます。旬をしっかりつかまえて、果物を楽しみたい!という方は、ぜひ、早めの予約がおススメです。旬を確実にとらえる果物の楽しみ方をどんどん提案していけたらいいなあと思っています。マンゴーや、さくらんぼ、・・・・まだまだと思っていると、せっかくのおいしい、お買い得の時期の食べごろを見過ごしてしまいかねません。「先取り」を少しずつ取り入れさせていただきます。乞うご期待!2、春の野菜が続々と入荷されてます。花、ふきのとう、こごみ、スナップえんどう、きぬやさ、やまうど、・・・。春を感じさせてくれる野菜が、毎日市場に入荷されています。気の休まらない日々が続いています。これに季節の行事が重なると、商品の確保や値段の調整など仲卸さんの苦労がふくらみます。今朝などは、平常の時の倍以上の値段で、取引されています。菜の花を添えるという伝統料理の需要があるからなんですね。季節の行事の姿が垣間見えます。いうわけで、ひな祭りのお祝いとは関係ないよという人は、3月3日以降に、菜の花を、たんとお召し上がりください。らしい鮮魚セットです。天然の魚を、市場から直送するセットです。今朝の出荷分を写真におさめてきました。よろしかったら、ぜひお試しください。新鮮なお魚を食べる喜びをぜひ、味わってください。土曜市の目玉産地は、徳島県でした。http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/tokusima/明日の「土曜市」の目玉産地は、和歌山県です。お近くの方はぜひ、お越しくださいね。までご覧いただき、ありがとうございます。お元気ですか~!!東京の私立大学に通う息子が久しぶりに帰省しました。近所のスーパーでフグを買って帰って二人で鍋を囲んだり、しっかり、“お・も・て・な・し”しました。「うまい」とも「もうひとつ」とも言わない。黙々と食べてるだけです。自分一人のときはスーパーの惣菜なんかで簡単に済ませることが多いのに、「こいつぅ(息子)もうちょっと心に響くリアクションがあっても・・・」と、歯がゆい思いでした。「これ、美味しいわ!!」のひと言。手間隙と予算をかけた焼肉やフグ鍋には無言で、レトルトカレーに反応とは・・・そりゃないやろ!!とはいえ、たしかに最近のレトルト食品、とくにカレーはよくできてます。レトルトカレー侮りがたし・・・(まいく)▽前回のメルマガで、日本語検定で優秀賞をもらったという小学生の作文を紹介させていただきました。メルマガ読者の方から、あれは近頃話題となった「佐村河内某」とやらの胡散臭いストーリーと似たようなニオイがしますとのご指摘をいただきました。それで、もう一度よく読み返してみると確かに小学4年生とは思えない記述がいくつもありました。恥ずかしい思いをしています。適切な紹介ではなかったのでは・・・と少し心苦しくなりました。お買いものをしていただいた方とメルマガにご登録いただいた方にお届けしています。登録の解除はこちらからできます。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。