お気に入りネタスポンサーリンクスポンサーリンク瓦そばは山口県の名物郷土料理!どこにでもあると思ってたけど茶そばを焼く瓦そばはびっくりされることが多いです。ドラマの逃げ恥でひらまささんの出身が山口県と判明。瓦そばの自宅レシピ本来はアツアツの瓦に乗せた茶蕎麦を食す山口の郷土の味。熱した瓦の上に茶蕎麦と具材を乗せ、つけ麺でいただきます。自宅でアツアツの瓦は準備が難しいので家庭ではホットプレートを用意してください。山口県では瓦そば用に茶そばとタレセットをどこのスーパーにもセットで売っています。県外や近所で購入できない場合は通販でもつゆとセットで販売されています。お多福瓦そば(10001022)まずホットプレートで茶そばを炒めます。具をのせるまで保温にしておくと周りがカリカリになって香ばしいです。・甘辛く煮た牛肉(すき焼き風)・薄焼き卵・・錦糸卵・ゆで卵の輪切りもきれい(面倒な時は炒り卵でも大丈夫)・かにカマ・刻みのり・ネギの小口切り(子供がいる場合嫌がるので用心してください)・ちくわを千切りにしてのせる人も・・・。※我が家はもやしを炒めてのせます。基本形ですので各家庭でいろいろアレンジはあります。色合いをきれいに川のように盛っていきます。我が家はど真ん中に牛肉、両サイド左右にに卵、かにかまと並べていきます。ネギは全体にふりかけます。スポンサーリンク瓦そばのつゆ瓦そばセットについてるつゆを温めて食べます。レモンのスライスやカボスをしぼると甘酸っぱくておいしいです。もみじおろしを入れるのもコツですよ。40gポン酢を温めたような味ですね。つけ麺の要領で食べます。瓦そばの気になる始まりの歴史まとめ人気番組うわさのケンミンショーでも取り上げられた山口県の郷土料理瓦そばバーべーキューでも人気メニューです。我が家はいつもみんなが一気に食べ過ぎて食後に動けなくなるほどです。お手軽だけどパーティーメニューにもなります。自宅で作るホットプレートでもとても華やかで家族で友達でワイワイ食べれます。クリスマスやお正月、誕生日パーティーなどいろんなシーンで大人気間違いなしです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。