Shirokiya■60種類以上のドイツパンが楽しめます!7月3日(水)、アラモアナセンターにある、老舗デパート白木屋内に、札幌発のドイツパンのお店「BRUG(ブルクベーカリー)」がグランド・オープンし、多数の人々が訪れました。ブルクベーカリーは、1977年に札幌で創業。以来5ヵ所にお店を構え、本格的なドイツパンのお店として高い人気を誇っています。グランド・オープニング・イベントには、創始者の竹村克英顧問(写真下:左から2人目)やオーナーの丹山東吉社長(同:一番左)、取締役の森下英吉氏(同:左から3人目)も列席しました。編集部:海外一号店として、ハワイを選ばれたのはなぜですか?丹山社長:札幌では常にお客様に好評をいただいているので、日本とゆかりの深いハワイに、そして以前から親しくさせていただいている白木屋さんの中に、お店をオープンしたいと思っておりました。編集部:日本とアメリカでは味覚の違いなどもあるかと思うのですが、ハワイのお店ならではの特別な商品などはありますか?丹山社長:はい、ハワイでは地元のフルーツを使ったパンを扱っています。マンゴー・ブレッドなどですね。逆に北海道のお店で使っているフルーツは、ここでのパンには使用していません。編集部:このお店にはハワイアン・スイート・ブレッドがありますね。これは札幌でも扱っていますか?竹村顧問:はい、札幌にもありますが、実は札幌のお店のハワイアン・ブレッドにはフルーツが入っているんです。ハワイ店では、より伝統的な、フルーツの入っていないハワイアン・スイート・ブレッドを出しているんですよ。厳選した素材と伝統の技術で焼き上げるブルクベーカリーの美味しいパンは、ハワイの人々にも広く愛されそうですね!フェイスブック・ページ内に、BRUGのフォトアルバムを作りました。こちらからお楽しみください。美味しい~っ!ここのパンって、本当に美味しいんですよね。義母(アメリカ人)がさっそく出かけて、いくつか買ってきたのですが、「美味しい、美味しい」とぺろりと全部食べちゃってましたよ。地元の人の間でも、すでにブームとなっているみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。