日本から帰国後、我が家の野菜畑にはパセリが森になっておりましたが、会う人会う人、なんなら初対面の人にも渡し続けていたらようやく林くらいにおさまってきましたwこのパセリ調べたら凄いんです。ある*ビタミンKをもっとも多く含む食材といわれており、カルシウムを骨に定着させる働きや、血液を凝固させる成分の合成にも関わっています*ビタミンE保有量も野菜のなかでトップクラス。生活習慣病の予防に役だつそうです。いやー最近毎日のようにムシャムシャ食べてるけど、そして食べてる時点で体に良さそう!とはうすうす感じてたけどこんなに野菜の中でも王者だったとは。違うんです!!!今日はパセリの話をしたかったのではないんです。超超超超スーパーフード。「奇跡の木」とも呼ばれているあの木についてのご紹介です。モリンガとはみなさんモリンガって聞いたことありますか?北インド原産のワサビノキ科の植物で主に熱帯夜亜熱帯地域で自生してるそうです。調べてみると沖縄でも作ってる方がいるようですね!地上最強のスーパーフード地上で最強ということは一番強いってことなんですよ。???どの辺が最強なのか見て行きましょう!このモリンガは地球上で食べられる植物の中でもっとも栄養価が高い植物と言われているそうです。タンパク質や食物繊維の他、抗酸化物質や不飽和脂肪酸、ミネラルなど体に良いと言われる90種類の栄養素をバランスよく含み、その効能効果は300種類以上と報告されているそうです。そんなところから奇跡の木と呼ばれるようになったそうです。まで全てが利用できる栄養豊富な植物です。モリンガが世界を救う?!「WFP」は、食糧が不足している国や天災などの被災国に対して緊急援助を行っている国連の機関です。その「WFP」が、2007年「モリンガ」を採用したそうです。すごい植物を神様は作ったものです。モリンガの効果とは?先ほどお伝えしたようにモリンガには沢山の栄養素がぎっしり詰まっています。身体を作っているのはタンパク質。その材料になるのがアミノ酸。必要な20種類のアミノ酸のうちのモリンガには19種類が含まれています。食べ物からしかとれない、必須アミノ酸9種類は全部含まれています。等)栄養素は他の栄養素と組み合わさって初めて「栄養」になります。アミノ酸を効果的にとるのに必要なのがビタミンです。ビタミンは「体の調子を整える」栄養素。栄養素ってこれだけ取ればいいというわけではなく、他のものと合わさって初めて効果が出るものが多いです。考えなくっても全てモリンガには含まれているというわけです。等)ミネラルの一つである亜鉛が足りないと味覚異常になるのはよく知られています。このようにミネラルはそれぞれの臓器が正しく反応し、働くためにとても大切なものです。現代人はミネラル不足で、それによって色んな不調が現れるといわれていますよね。他にも色々な症状の原因になるといわれています。ありますが、モリンガにはこの2つとも含まれています。便を柔らかくし、腸内での消化吸収を緩やかにすることで、血糖値の上昇を抑えます。吸収して膨らむことで腸壁を掃除しながら、食べカスも有害物質もまとめて排出してくれます。ギャバギャバは脳や脊髄に多く存在します。暴走を抑制する働きがあり、アドレナリンやドーパミンなどの興奮系の神経伝達物質の過剰な分泌を抑えます。イライラやストレスを抑えリラックスし、頭すっきりに必要な栄養素です。栄養素代謝させる肝臓の働き、余分なものを排出する腎臓の働きを高め、栄養の循環とデトックスを助けます。ポリフェノール老化に大きくかかわる活性酸素を除去する抗酸化力に優れたポリフェノール。その中でも抗酸化力のほかに、血管を丈夫にしたり、血圧の調整・血糖値を下げる効果もある「フラボノイド」をモリンガは多く含んでいます。かなりの効能がわかり大満足な感じなんですが、これらの栄養素のおかげで、肌や髪の状態もよくなるそうです。普通の木に比べて成長がとても早く、茎ごと葉を収穫しても1ヶ月もたつと元の大きさに戻り、また収穫をすることができるそうです。普通の木の二十倍のCO2を消費するそうです。20倍ですよ!!!20倍!!!そんなわけでモリンガは森の奥とかより、街中など人混みの多いところによく育つとのこと。ミラクルとしか言いようがないモリンガ様。最後に、、、モリンガの種やオイル含まれるたんぱく質には、空気汚染物質を引き寄せて固める働きがあります。この働きにより水質浄化にも使われます。汚れた水に、モリンガの種をいれてしばらく置くと、水が浄化され透明になります。これもいざという時にめちゃくちゃ役に立ちますよね!もうミラクルすぎて、神々しすぎて飲んでいいのかどうかの判断さえできなくなりそうですが、、、1日に大体小さじ一杯くらいの摂取がいいそうですので今日はヨーグルトに入れました。苦味とかないし、緑茶とかパンケーキとかに混ぜてもさほど気にならないようです。スムージーに入れると結構わかりますけどね。いやな感じはしません。インドやモリンガが生息する地に行った時には是非本物を見て見たい!そしてお水を浄化するところをこの目で見て見たいです。殻を破ってそこにある世界は。NewsContact。