カリフラワーを守ります。おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Thu)カリフラワーを守ります。カリフラワーの仕上げカリフラワーの花蕾が良い感じになっています。収穫までの最後の管理として、外葉を束ねました。カリフラワーの外葉を束ねる理由はいくつかあります。風が吹くとちりやほこりを受けて汚れてしまう為11月も半ばだというのに暖かい日が続いていますが、朝晩は冷え込みますので霜の影響の恐れもあります。ブログにもよく書いているのですが「農作業は自然との戦い」です。カリフラワーの豆知識カリフラワーはブロッコリーと並んで、ビタミンCが豊富です。1日100gで十分に成人の所要量が満たされます。食物繊維も可食部100g当たりでキャベツやネギよりも多く含み、野菜としてはタンパク質も多く含まれている栄養価の高い野菜です。カリフラワーは決して安く買える野菜ではありません。野菜の中では、高価な部類に入ります。これからおいしい季節となりますので機会がありましたら、是非、召し上がってみて下さい。ブログランキングに参加しています。カテゴリーを「野菜作り」に変更し新たなスタートをきりました。NHK放送日のお知らせ»Commentあまり食べないのですが、料理の仕方で美味しくなりそうです。一手間かけた料理を考えてしまいます。油で炒めて、醤油で味付けするとご飯のおかずにもなってしまいます。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。