あま酒で!カルボナーラ|おすすめレシピ|イチビキ株式会社イチビキは健やかなる食生活を願い、お客様との約束「おいしさスマイル」に取り組んでまいります。>あま酒で!カルボナーラあま酒で!カルボナーラ牛乳や生クリームの代わりに甘酒でコクだし!ほんのり甘い、さっぱりとしたカルボナーラです。卵黄2個分スパゲッティを茹でる。茹で汁を大さじ1ほどとっておく。熱したフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、焼き目がつくまで炒めます。茹でたスパゲッティ、茹で汁大さじ1、あま酒を入れ、混ぜ合わせます。粉チーズを加え、塩、こしょうで味を整えます。火を止め、卵黄を入れてよく混ぜ合わせます。