昆布ダシのうまみであるグルタミン酸、かつお節のうまみであるイノシン酸が入っているっていうことですかね。「スマートチーズ」はこのように1枚ずつ個包装されているので、好きな時に好きな量だけ食べることが出来ます。昆布と鰹のマークが描かれていますね。見た目は普通のチーズです。口に入れた瞬間も普通のチーズの味。「あれ?だしは?」っと思ったその瞬間、ほんのりと“かつおの風味”がしてきました。「チーズ×だし」決して相性は悪くないと思いますが、だしの味はチーズの味に埋もれてしまっているかなという印象。“だし”ってこういうものなのかもしれないですけどね。“だしの風味”を感じたいならそのまま食べるのがオススメです。※北海道・沖縄は別途送料が必要。貝の旨み成分はコハク酸というものになります。青を基調したパッケージ。個包装にはホタテ貝のマークが描かれています。こちらも見た目は普通のチーズ。口に入れた瞬間からホタテの風味が口いっぱいに広がります。チーズとホタテの相性も抜群。うまく融合しているように感じました。ほたて」の方がオススメです。