美丈夫」の新製品発表会に登壇した。発表会は高知県・高知城にて行われた。中田さんは現役を引退した後、日本の伝統産業の魅力を世界に広める活動に注力。この活動をもとに「キットカット×お酒」の商品をプロデュース。鶴梅」は、約20種のご当地土産シリーズの中でも売上トップ1,2の人気商品となっており、国内外への地域の魅力発信に貢献している。第3弾は柚子酒とのコラボ中田さんが今回プロデュースした第3弾は、柚子酒とのコラボ。日本酒、梅酒に続き、柚子酒を選んだ理由については、「チョコレートとの相性を考えたときに、酸味、苦み、渋みが合うんじゃないかと。そこで海外で注目を集め始めているゆずにフォーカスした」と述べ、「ほかのシリーズには悪いが、今までで1番出来の良いものができたと思うくらい、いい味になったと思います」と、新製品の出来栄えを語った。開発するにあたって、何度も試食を行った。「苦み、渋みがなんとなく似てるような感じがするんだけど、実は違うもの。その微調整が非常に難しかった。開発段階については、「キットカットチームとは長い間仕事をしているので、僕の細かいリクエストに関して早い段階で合わせてくれた。最終調整は時間をかけたが、開発のスピードは早かったですね」と、チームとの連携はうまくいったようだ。中田英寿この記事が気に入ったらフォローしよう最新情報をお届けしますRECOMMENDこちらの記事も人気です。イードからのリリース情報お問い合わせ当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。