梅の実の驚くパワー!美と健康の秘密とは?なにやら新しい梅酒がはやってますね!透明の梅酒、凍らせる梅酒、梅酒のアイスなどが発売されています。自家製の梅酒をつくる方もおおいのでは。するとポリフェノールが約2倍に増え、クエン酸が青梅の約1.5倍になる(梅のエキスがしみ出しやすくなる)危ない!青い梅はお腹の中で青酸になっちゃうんですね!梅の疲労回復や抗菌作用などがあって、その良いところ全部が日本の風土にあっているんですね。