ワインとチーズとお茶と薔薇の日々ワインとチーズとお茶と薔薇の日々もし、地球最後の日がやってきたら、最後の晩餐にはワインを飲んでいたいな。大好きなワインのこと、チーズのこと、お茶のこと。小さな庭で育てている薔薇のことなどを綴ります。ワインとチーズを楽しむセミナー第5回爽やかな白ワインとチーズ今回のテーマは爽やかな白ワインとチーズという事で暑い夏でも口当たりがよく元気になりそうなワインとチーズを選んでみました。トロッケン×フロマージュブランでした。今回はモーゼルにしては辛口のワインと、酸のすっきりしたブーズロンということで、ある種目の覚めるような酸味と口当たりの良いチーズの組み合わせとなりました。白ワインの個性によっては色々なチーズとの楽しいマリアージュがあると思います。チーズプラトーを作ってお待ちしております。夏ばてしないように気をつけてくださいね。|プロフィールAuthor:筒井法子ワインとチーズとお茶が大好き。小さな庭で薔薇を育てています。音楽活動:RIOという名でボサノヴァの弾き語り、R2Hとういバンドでライブ活動をしています。Estrada」発売中。Amazonで購入できます。