(木)そばの旅@南下編2高級店へ。二八蕎麦600円くらいだったかな。切りも角があり良い感じ。つゆは、さばぶし系で、みりん多めのこだわったもの。個々的にはおいしいものの、おいしい+おいしい=おいしいにはならないのが、ちと残念。ガレージにあった、大量の冷蔵庫(?)がこの味を出しているのかな。»コメント赤い蕎麦の花?みたことないですねー。日記、愉しみにしています。そばの写真は、光の加減とかもあるかもしれません。一般的な蕎麦屋さんと、高級蕎麦屋さんで、内装も対照的だったので・・・。蕎麦屋によっては、源酒を隠し味で入れる所もあるんだとか。そばって、3ヵ月で収穫出来るから一年中収穫可能なんだって早く育つから害虫も付かないとか。いつも刈りたてだと思うよ今週、赤い蕎麦の花を見てきました。23時04分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31プロフィールこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。