日高昆布を卸売業者から仕入れたい。道内各地のホタテを取り揃えております進風水産では、ホタテの卸元として道内各地で水揚げされた風味の違うホタテを飲食店様の調理方法や用途によって使い分けて仕入し直販している卸元ですが、多くの飲食店の調理師さんから、自宅用に少し売ってくれないか?とのお声を多くいただき、卸売価格にて通販サイトで取り扱うことになりました。荒波にもまれて育ちますので、身の締まりがよく、甘みの強い貝柱に育っています。進風水産では、毎朝、水揚げしたホタテを、その日の内に出荷していますので鮮度は抜群!新鮮な殻付きでお送りしますので、まずは「お刺身」で食べていただける超一級ホタテとなっています。殻付きホタテを食べるとき、漁師はそのまま火にかけて「パカッ」と貝が開いたら醤油をかけて食べています。お自宅なら、七輪に乗せて貝のまま焼いて食べるシンプルな「ホタテの貝焼き」なんて贅沢でいいでしょう。七輪が無ければ、コンロ用の魚焼き網を使ってコンロの上でも簡単に作れます。最高のホタテを自宅でたべてみてください。それではホタテの貝の開け方を説明していきます1234お客様に喜ばれる海産物を提供し続けるためにこれからも皆様の「満足」を追求し続けます。