メキシカン料理好きにオススメ!ツイートシェアはてブGoogle+Pocket試食ですっかり気に入ってしまったチキンエンチラーダ。購入することができました!もともとメキシカン料理が大好きな私。アメリカにはメキシカン料理屋さんがあちこちにあるので、住んでいた頃は週1、2回は食べてましたよ。エンチラーダの基本は、肉や野菜をトルティーヤに巻いてトマトと唐辛子をかけたものですが、エンチラーダににもいろいろあって、その中身とトッピングもさまざまなバリエーションがあります。コストコのエンチラーダは、中身はチキン、トッピングはチーズとサワークリーム、サルサソースとなってます。全部で4本入ってます。中にはチキンがぎっしり。シーザーサラダやメキシカンサラダラップなんかにも使われているのと同じ蒸し鶏だと思われます。蒸し鶏しか入ってないのかと思ったけど、原材料を見る限り、マッシュルームや玉ねぎも入ってるみたい。オーブントースターで焼いてみました。advertisementトルティーヤが少しパリッとしてます。次は電子レンジでチン。中から水分が出てちょっとドロッとした感じ。トルティーヤもしっとりしてます。個人的には電子レンジのほうが好みでした。トルティーヤをパリッとさせたいのならオーブントースター、しっとりが好みなら電子レンジが良さそうです。冷凍したものを調理する場合には、オーブントースターがオススメ。冷凍したものを電子レンジで解凍すると、水分が出すぎてベチャッとなってしまいます・・・・それでもやっぱり美味しい!サルサとサワークリームは必須ですね。サルサはあんまり辛くないです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。海鮮がたっぷりの贅沢なお寿司RECOMMENDこちらの記事も人気です。肉汁ジュワー!40本入りの大容量!ABOUTこの記事をかいた人SHINOコストコ大好き主婦。