飲んだ(日本酒)滋賀県は高島市マキノ町の吉田酒造の造る日本酒ですな。これは一昨年の年末に直接蔵で買ったものですな。先週から普通酒祭りやってたから、これ買ってたのに気づいた。どこに置いたのか忘れてしまって探すのに時間かかった。普通酒にしては珍しく精米歩合などが書いてあります。うめー!これは古酒混ぜですな。バランスよく混ざってて、日常酒には調度よい酸味と熟成がとても良い感じです。温度は高めでも良さそう。いうか、普通酒なのでアルコール感楽しむために思いっきり上げるのもいいんではないかと。40〜70度やってみたけど、高いなら高いなりにカーっとくるアルコール感に奥からくる熟成感がいいっすな。ピンでじっくり飲むと目立つ粗もあるかもしれんが、やっぱ普通酒ってのは日常の食と共にあるわけでして。メシ食いながらゆる〜くに飲むにはこのくらいが丁度いいんじゃないかと思う次第でございます。このレベルの酒が地元人はフツーに飲めるので、それはやっぱ幸せなことやと思いますね。姫とも張るんじゃないでしょうかね?http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120515/1337044930安ウマです。