作り方1生姜は千切り、椎茸は軸を、えのきだけとしめじはいしづきを切り落とす。2白菜はザク切り、長ネギは斜めに切り、豆腐は4等分に切る。3手羽元はさっと下茹する。4鍋に3と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、約20分煮る。5酒、1の生姜、ブラックペッパーを入れさらに10分煮て、塩を入れる。6火の通りにくい具材から順に入れていただきます。7しめは雑炊またはラーメンで!ラーメンは、スープにちょっとごま油を入れるとぐっと美味しくなります。(7人)19/12/15風邪っぴきさんにサッパリと体が温まる鍋料理で美味しかったです^_^めぐりこちゃん18/12/14すぐに汗が出てきますね。美味しく温まりました。汗でますよね~^^おいしそうなつくれぽ有難う♡16/03/03チューブ生姜で。Reservedもっと追加するには?。