]1いいタイミングで声をかけられる年末年始の営業のお知らせです。12月30日(木)は昼の部のみの営業とさせていただきます。12月31日(金)通しで営業しますが18時ころには営業終了します。年明けの営業は1月5日(水)からです。「牡蠣そばはいつまでですか?また食べに来ますね」なんて声をかけられました。年末のこの時期ってナーバスになってるというか大晦日に備える緊張感と一年を過ごしてきた脱力感?安心感?そんな、なーんか心がフワフワしているときに嬉しい言葉をかけていただくとふっと地に足が着くようなそんな気分になります。気張っても逃げ出しても仕方ない。自分のできることを一つ一つこなせばお客さまの心に届くものが出来上がるかもしれません。さんから新製品登場!青森の「華吹雪」という酒米を使った純米酒。味の見極めができていないんだけどきっと、どんどん変化していくことでしょう。次のシーズンの酒はまた変わっていくと思う。そんなふうに楽しんで付き合えたらいいね。え?「左下の旨そうなものは何?」って?牡蠣のオイル漬けです!お燗を注文すると出てきます。間近で目撃してしまい急速に天皇誕生日に親近感を感じる店主でゴザイマス!(笑)さて、あなたはどこでクリスマスナイトを過ごされますか?どうでしょう?家族で過ごすクリスマスな週末もいいけどちょいと蕎麦屋で一杯やりながら暮れのひと時を過ごされてはいかが?というわけで23日・24日・25日の3日間、夜の部にご来店いただいて「ブログ見たんですけど」と言っていただければ一組様につき一品を以下3品の中からサービスさせていただきます。こんな感じで年越し蕎麦予約受付中&臨時休業まずは業務連絡。本日12月21日(火)は臨時休業とさせていただきます。そのかわり27日(月)は休まず営業させていただきます!さて、年越し蕎麦の予約を受け付けております。2720円(なお、生山葵は70本の数量限定です。)たくさんの人に食べていただきたいのですが蕎麦打ちの工程(木鉢・延し・切り)をすべて店主一人で行うため250食の数量限定となります。毎年、お断りするのが心苦しいのですがここで、機械を導入したり、臨時の職人を入れたりしたら...「さいとうの蕎麦」じゃ無くなっちゃいます。(「猩猩が猩猩でなくなっちゃう」byサン@もののけ姫)21日現在、限定250食に対して既に150食分の予約を頂いております。残り100食!!ご予約はお早めにどうぞ!なお、昨年は30日発送の予約を実験的に受けましたが今年はやめます。お知らせします!12月10日は十日市(とおかまち)七輪に焼ける炭の香りを嗅ぐだけで少年のころの戻れてしまいます。いいんだよねー、この空気感が。ヤンキーな子供さんたちもほほえましい。蕎麦屋点描1手打ちバカ。7年間で1万5千匹の穴子をさばいた男。31<お知らせ>2012NAHAマラソン完走。記録:3時間56分48秒サブフォー蕎麦屋です。コメントは私の判断で削除することがありますのでご了承ください。ネット・IT技術ファン記事ランキング日本酒の提供の仕方に異議あり。・...学生アルバイト募集!伊奈町の蕎麦屋です。ついて免責事項ヘルプ手打ちバカ。7年間で1万5千匹の穴子をさばいた男。メッセージを入力してください。