(^-^;この作り方だと、イタリアンのカツで、洋食屋のカツではない印象でしたそれから1週間、ネットで調べたりして、休日に再挑戦イメージどおりの洋食屋さんのカツレツができました家族も先週より、食べやすくて美味しいと高評価でした違いは、オリーブオイルではなく、サラダ油で揚げるのとソースはホール缶ではなく、トマトジュースにあとソースのベースのオリーブオイルは、スライスしたニンニクで出汁をとるだけにしてニンニクの風味を弱くしたことですこのトマトジュースのソースの残りは、パスタソースとして使えますので一度で、二度美味しい料理が作れる優れもので、気にいっております。