山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」...というわけで塩山温泉にある「ほうとう七福」で昼ご飯。「ほうとう」も食べたいが「馬刺し」も食べたい。別々でオーダーすると2,600円するが、馬刺し付きの「ほうとうセット」ならば2,100円とお得。いうことで「ほうとうセット」を食べてみた。山梨名物ほうとうと馬刺し混雑しているためか、待つこと30分。口にいれると野菜のたっぷり入った「ほうとう」の素朴な味噌味がたまらない。大豆の形が残る味噌を使っているが、そんなに塩気も強くなく程よい風味を感じる。ちなみに郷土料理や美味しいものを食べる時は、チェーン店や大型店を避けている。いうと、手間を省くためや味の均一化のためと称して、パック加工されたものや化学調味料(近年は旨味調味料と表記している)を使うケースがあまりにも多いためだ。実は私は大の蕎麦党...うどんは年に数回しか食べないが「ほうとう」は別問題。ほとんど味噌うどんだが何故か大好きな郷土料理である。変な後味も残らず、化学調味料の存在を感じることなく美味しくいただいた。生姜と生ニンニクで食べる「馬刺し」はというと...これもまたクセもなく旨い。脂身がなくとてもヘルシー。好き嫌いもあるというが、一度食べたら病みつきになる味だ。お馬さんにはかわいそうだと思うが、甲信地方は馬刺し抜きには語れない。(うずら)・駝鳥など、日本でいえばマタギ、フランス風でいえばジビエというような、普段食べ慣れない肉を食べることが好きなので、動物愛護家からは文句のひとつもありそうだが...これも人間の性だと思って堪忍してつかわさい。甲州の鎌倉で過ごす歴史とWineの旅。喧噪を離れた笛吹川の畔に佇む湯宿で、山のごちそう・湯のごちそう・時のごちそうで、和のマリアージュをお楽しみ下さい。90分で手に入る秘湯旅情。子孫が第15代目当主を務める歴史ロマンと5つ星の名湯の宿です。まで約1時間30分1300余年前から、霊湯として知られていた岩下温泉。歴史ある源泉は、ご夕食後お部屋毎貸切でご利用いただけます。温泉とともに、「限られた時季にしか味わえない山梨ならではのおいしさ」をご堪能ください。車/各地の首都高速入口から中央自動車道~勝沼IC~国道20号線を大月方面に出て最初の信号を左折。客室からは富士山と甲斐の山々を一望することができ、新日本三大夜景も満喫できる「丘の上のホテル」の良さを前面に打ち出、自然との一体感と快適さを感じていただける空間づくりを大切にしました。【直前割引プラン販売中♪】都心から約1時間半とアクセス良好の塩山温泉郷にある湯宿。開湯約650年の歴史ある温泉をお楽しみください。自然豊かな大地で育まれた山菜料理も好評。江戸末期に商人宿として開業したという歴史ある旅館で、石畳と松の庭園が風情を漂わせる。お風呂は木曽檜と天然大理石の内湯の2種類。美人の湯と呼ばれ、肌触りの柔らかな上質の湯で女性に特に人気。部屋数10室のアットホームな一軒宿。