作ってみた!スマートフォン用の表示で見る作ってみた!テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。体にも財布にもやさしい!」の中から「もやしのスープ」を実際に作ってみました。調理時間10分]ひき肉ともやしの簡単なスープです。もやしは最後に入れて、火を通しすぎないのがポイントですね。材料(2人分)用意した材料はこんな感じ。材料費は100円くらいです。顆粒チキンスープの素(中国風)小さじ1を水(または湯)カップ2で溶く。香菜(シャンツァイ)ともいう。作ってみた!1.炒める小さめの鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を入れて弱めの中火でほぐしながら炒める。ひき肉はポロポロにほぐれて肉の色が変わるまで炒める。2.煮る肉の色が変わったらスープ、酒大さじ1を加えて中火にする。煮立ったら、塩小さじ1/4~1/3、こしょう少々で味を調える。もやしを加え、サッと煮る。もやしがしんなりしたら器に盛り、好みで1.5cm長さに切ったパクチーをのせる。煮汁を調味してから、もやしを入れ、手早く仕上げる。パクチーの代わりに細ねぎを少し添えてみました。食べてみた!この日は、白菜と豚肉のあんかけ丼、ゆでブロッコリーと一緒にいただきました。顆粒チキンスープの素しか使っていないのに、スープにコクがあってとても美味しかったのは、じっくり炒めたひき肉の旨味のおかげですね。50gのひき肉が良い仕事をしています。もやしがシャキシャキで豪華で美味しい一品でした。★★★この日は、他に「納豆汁」「れんこんのスープ」が紹介されました。»スポンサーリンクプロフィールアラフィフの専業主婦です。料理はテレビ番組を参考にしてばかりいるので、全く上達しません・・・。家事は効率重視で、趣味の旅行のことばかり考えています。(75)サイト内検索お問合せお問い合わせフォームスポンサーリンク参加グループ料理はてなブログをはじめよう!katakorixさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。