そのほか、麦麹やひしお麹などもございます。しない場合は、冷凍保存をおすすめします。使う前日に冷蔵庫で解凍してから使用してください。常時補充していただいておりますが、10日前頃までにご予約をいただけますと確実です。△白米こうじ・玄米こうじ△12月〜2月ころの限定セット(お塩の価格分がお得になります)大豆や麹など、素材単品の購入は基本的に通年できます。ReservedWebDesign:jabak.jp。