豚の生姜焼きパイHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年07月12日(木)豚の生姜焼きパイ最近、ゆっくりとした時間を過ごせていなかった私。今日は久しぶりにお友達とランチ。↑作り方はクリックして、、参考にして下さい。【1】クリームチーズは常温に戻しておきます。タルト台にパイ生地を敷き詰め、クッキングシートを敷いた上に重石をのせ、190°Cのオーブンで(時間があれば30分程度冷やしてから焼き始めます)20分空焼きをします。重石をはずし、更に10分弱焼き冷まします。【2】豚肉は1cm程度の細切りにし、☆印に絡めておきます(ザラメが溶けてなくても良いです)。玉ねぎは薄くスライスして置きます。【3】フライパンに少量の油を熱し、(2)の豚肉を取り入れ炒めます。表面の色が変わってきたら、バットに残っている汁を全て加え入れ、水分がほぼ無くなるまで煮炒めをし、冷まして置きます。【4】冷めたタルト台に、少し練って滑らかにしたクリームチーズを敷詰め、表面にクミンをパラパラ~~っと振ります。その上に、(3)を広げのせ、玉ねぎを散らします。豚肉はあまっからい、いかなご風味です♪。全体の一体感を出す為に焼いてありま~~す。今晩のうちは、いかなご風味の豚生姜焼き^^!ご飯と一緒にガッツリ食べます^^あ、、、そうそう!これね、、パンでもすっごく美味しいんです☆☆。カリカリっとトーストしたパンに、クリームチーズと生姜焼きのっけて、休日のブランチにどぉでしょ~~~~^^お料理パワーをたっくさんありがとぉ~~(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ続きはパンの先生とのコラボ講座。「私のお教室のお知らせ」を書いています~○o。