情報誌はA5サイズ・112ページで、10万部/年の発行となります。県内をはじめ隣接県や首都圏などに無料配布いたします。食の陣の名物のひとつ。新潟のバーテンダーたちが考案した新潟の地酒を使った、食の陣スペシャルカクテル「悠(はるか)」が提供店で販売されます。果てしなく続く白銀の世界。巨峰の収穫体験と農家民食8月23日、食のおもしろ話でご紹介していた「巨峰の収穫体験と農家民食」が開催されました!巨峰の食べごろの説明や今年の出来などの話を聞き、実際に参加者が収穫を体験。色の濃いものが熟していると聞き、それぞれ慎重に見ながら収穫していました。巨峰のハウス内でチャボ(鶏)が元気に走り回っており、参加者もついつい目で追ってしまいました。水と土の芸術祭20157月17日、新潟市アートの祭典「水と土の芸術祭2015」オープニングセレモニーに参加してきました!現場の様子を、総合ディレクター小川弘幸氏のコメントとともにご紹介します。