平日仕事が終わってからだと、なかなかじっくり料理って出来ないですよね~。魔法の北京鍋で作りました。今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。いつも「うまい」にこだわっている、宮本先生のレシピです。材料はすべて粗いみじん切りにします。美味しくなるということをイメージして、頑張ってください。(/ω\*)さて、この準備で第1の山は越えました。北京鍋を火にかけて熱し、油を入れたらベーコンを加えます。みじん切りにした野菜をすべて加えます。ここでは、軽く炒める程度でOKです。軽く炒めたら、カレー粉と小麦粉を加えます。弱火にして、ここで粉っぽさがなくなるまでじっくり炒めます。炒まったら、煮汁の材料を全部入れます。煮汁の材料に野菜ジュースがありますが、フルーツなどは入っていない、野菜だけのジュースにしてください。さあ、ここからが第2の山です。煮汁の材料を全部入れると、結構な量になります。(・∀・)9気合を入れて、煮詰めていきます。↓お~、いい感じ♪そして、味見をしてみると、うぉぉぉぉぉ~、うまいです!!あまりにうまくて、一瞬こちらの材料を入れるのを忘れそうでした。とろみがついたら、最後にツナとレーズンを加えて、味をととのます。【感想】さすが、宮本先生。先生の「うまいです」を信じて作ってよかった。・゚・(*ノД`*)・゚・。実は、ツナもそのひとつ。」と、絶賛でした♪おいしいってすごいな~、とまたまた思う1品でした。様コメント、本当にありがとうございます!そうですよね、普通はそちらのドライカレーを想像しますよね~。]これもドライカレーなんですね。ドライカレーというと、カレー粉で炒めたご飯をイメージしますが、こういう作り方もあるんですね。これはトライしてみたくなりました。名前:タイトル:メールアドレス:URL:本文:パスワード:非公開コメント:管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:魔法のフライパン魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。(12/19)ぶり大根作成中。