5g(正味)作り方チンゲンサイの下半分の白い部分と、皮をむいたなしを、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。チンゲンサイとなしを裏ごしし、茹で汁でのばして食べやすい濃度に調節する。MEMO☆チンゲンサイの下の部分は肉厚のものを選びましょう。☆チンゲンサイの下の白い部分には、薄皮と筋があるので、皮をむいて、筋は包丁でこそげながら取るとよいでしょう。その後に裏ごしします。23番地第2田中ビル2階TEL:03-5367-6590FAX:03-5367-6598。