(2019/6/25時点)韓国語で「ヤンニョン」は、薬念という意味。「ヤンニョンジャン」=の味噌。ここでも、水あめがはいっているので、そんなに舌がヒリヒリするほど辛くはないけれど、にんにく、ごま、ねぎがはいっているので、ちょっぴり薬味の味がしますね。普通の主婦なので味にうるさくないのですが、なんとなく漢方っぽい感じがします。薬味をかんじる辛みの中に、甘みがあるって感じですかね。コチュジャンよりは、私は辛く感じます。自宅で作るときは、プルコギは甘い味付けがしてある特売品のお肉を買うので(笑)、子供用にはそのまま玉ねぎとプルコギ肉を炒めてだします。私は自分の分を取り分けて、ヤンニンジャンを入れます!それだけで本格韓国料理っぽいのでいい感じです。タッカルビのチーズにもよくあう!プルコギの甘めの味付けにも美味しい!あとは、ユッケにのせるのもいいですね。あとは、ダッカルビに入れても美味しいです!そんなにいろいろな料理に合うんだったら、結局どの調味料がいいの?と分からなくなった方にはこちらもおススメです↓コチュジャンとヤンニンジャンの違いは?甜麺醤や豆板醤でも代用可?テンメンジャンはちょっと甘いし、トウバンジャンは辛すぎて私はあまり使わずに、賞味期限が切れちゃいます。スポンサーリンクヤンニンジャンとコチジャン、味がどんなに違うのか?コチュジャンはなんとなくわかるんです。焼肉屋さんのテーブルに、小さい瓶で置いてありますよね!コチュジャンとはなに?焼肉のたれを辛くするときに、ちょこっと使っています。ビビンパの真ん中にのっている、ミソっぽいものも、コチュジャン。韓国語で、「コチュ」=唐辛子といういみ。とうがらしの味噌がコチュジャンです。ユウキの公式サイトでの説明はこちらコチュジャンとは韓国料理に欠かせない辛みそです。エキス原材料にあるように、水あめや麦芽エキス、こうじが入ってるので、ちょっと甘い。そこにトウガラシが入っているのでちょっと辛い。焼肉やトッポギ、ビビンパにちょっと添えて食べたり、一緒に炒めると美味しいです!あと、私は鍋のつけダレにも使います!子供も食べるので「みそ鍋」にして、自分は、取り皿の中でコチュジャンを入れます。私の中では、辛さのレベルは、以下です。ヤンニンジャン>コチュジャントッポギにヤンニンジャンを入れてしまうと、私にとっては、あまりおいしくないです。ヤンニンジャンの違いはある?同じものなの?ところで、ヤンニョンジャンっていう調味料があるのをご存知ですか?ヤンニンジャンとほとんど名前が同じですけど、中身は一緒なんです!生ヤンニョンジャン(キムチヤンニョンジャン)【大サイズ1kg】キムチ調味料(ヤンニョン)とジャン(醤油)から成る薬味醤油ダレ。私の中での辛さ判定はヤンニンジャン>コチジャンでした!正直、ヤンニンジャンは賞味期限以内に使いきれる気がしません。喪主挨拶したくない、苦手だからやりたくない。喪主挨拶したくない、苦手だからやりたくない。森林公園タイトルとURLをコピーしました。