増井さんからは、昆布の種類や出汁のテイスティング、出汁を取った後の昆布を使った佃煮など。「白ごはん欲しい!」と思わず言ってしまうスタートでした。驚いたのは、一番出汁の美味しさと専門店の方がスーパーよりも安いものも多くあること。専門店=高いと思いがちでした。美味しい使い方やおススメの話も聞けて美味しくて安い。最高ですやん!昆布出汁も養生デザインも、身体にやさしく、じんわり響く感じ。慌ただしいとどうしてもひと手間を省きがちですが、そのものの味を引き出すことが日々の中でやっぱり大切やなと感じられました。神楽商店街には、養生の視点からも素敵なものがたくさんあります。これからもコラボレーションしていきますので、ほどほど養生にも神楽商店街にもお越しくださいね。からだのうちがわ部分では、体質チェックから春・土用・夏と季節に症状を分けて紐とき。体質別に取り入れると体調が調いやすくなる食材や過ごし方をお伝えしました。今年の春の土用は、元号が変わる、時代が変わるという少し違う空気感をまとった土用になります。話題になっているゴールデンウィーク10連休。急に暑くなり、冷たいものを食べたくなる時期に突入します。いう私も、先日白川郷に行き「どぶろくソフト」を食べました。いつもはアイスは冷えるから、と控えているのですがどうしても「ご当地ソフト」は食べたくなってしまいます。(どぶろくもしっかりいただきましたが・・)体の冷えはお腹からも。冷えをしっかり意識していただいて、冷やしたら温める→真ん中に戻す。意識して、楽しいお休みをお過ごしくださいませ。増井さんの出汁をとる手際に惚れぼれ。からだのそとがわ部分では、今回はボディマッピングと気功。八段錦と呼ばれる気功の型の1つから胃腸を調える動きにポイントを置き全員で集中。(→内側も気功に集中してたため。)気功は、方法も大切だと思いますが、三調と言われる気をしっかりと向けることをこれからも特に大切にしていきたいと思っています。今回は少しの動きでしたが、みなさん身体が芯から温まったり、肩の張りが少し楽になったりと反応がみられました。明後日は福井市初開催の土用の会。今回のスイーツとお土産の昆布を敦賀から持って行きます!まだまだご参加お申し込み募集中ですので、ぜひご参加くださいませ。お申し込み心よりお待ちしています。yojo-design清明:春の息吹に満ちはじめるころコメントを残す清明。清らかで明るい春の日を受けて花が咲き始め、日本中が春のいぶきに満ち始める頃です。あぁ日本語って美しいなぁ・・と二十四節気の響きを聞くといつも思いますが、その中でも清明は好きな節気の一つです。新元号も発表されましたね。こちらの響きにも美しさや穏やかさ和やかさを感じつつキリッと新しい気持ちにもなる印象。ことばだなぁと思いました。