口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.seoulnavi.com/food/6113/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。地図に表示するスポットを選択してください。新鮮な生マッコリを思う存分味わえるオシャレなマッコリバーこんにちは!ソウルナビです。個性豊かでご当地マッコリが気軽に飲めるマッコリバーが身近な存在になってきたソウル。今日はそんなお店の1つ「ヌリンマウル醸造場(ヤンジョジャン)」のCENTER1(センターワン)店をご紹介しましょう。こちらはサンサチュン(山査子)のお酒で有名な「ペサンミョン酒家(チュガ)」の直営店。ソウルではほかに良才(ヤンジェ)や延南洞(ヨンナムドン)にもお店があります。店名に醸造場とあることから分かるように、こだわりの食材でお店で直接マッコリを醸造しています。マッコリの他にも「ペサン名酒家」のお酒が勢ぞろいし、いろいろな名酒を気軽に楽しむことができます。オフィス街のど真ん中にあることから仕事帰りの会社員でにぎわい、カップルのデートコースとしても大人気のこちら。平日でもディナータイムは30分から1時間待ちも多いんですって。それではさっそく行ってみましょう~清渓川近くの現代的なビルの2階にあり!最寄りの駅は地下鉄2号線ウルチロイック(乙支路入口)駅。(チョンノ)や仁寺洞(インサドン)にも行けるなど、大変便利な場所にあります。ASSET(ミレアセット)」の2階。1階からお店へ続く階段をのぼっていくと、マッコリを醸造する大きな白い甕(かめ)が置いてあります。お店に入ると天井も高くゆったりした大人の雰囲気漂う空間が広がっていています。店内の照明とインテリアがシンプルなため、260席近くあるようには見えないほど広々としています。さまざまなシーンに合わせて利用できる個室もあります。飲みやすいものからドライな飲み口のものまでそろっています。お店の入口にはお酒の販売コーナーがあります。■ヌリンマウルマッコリ(春・夏・秋・冬)添加物を一切使わず、韓国産の米と麹、水、そして天然酵母だけを使用したマッコリ。醸造する時期によっても味が少し変わるそう。豆乳のようなやさしい口あたりでヨーグルトのようなまろやかさのマッコリは、一度飲んだら多くの人がファンになってしまうとか!お店では1,000mlのピッチャーで提供されます。しています、きれいな白。乾杯~このヌリンマウルマッコリ、店内の中央にある醸造場で毎日生産されているものを提供しています。生マッコリは発酵の日数で「春(発酵日数1~2日)、夏(発酵日数3~5日)、秋(発酵日数6~7日)、冬(発酵日数8~10日)」の4種類に分けられ、甘味と酸味のバランスにより微妙に味が違います。作りたてのフレッシュなものから、少し時間を置いて発酵させたものまでどんな味が試したいと思いますよね?こちらではティナータイムの場合、席につくとテイスティングセットが運ばれてきます。飲み比べしてからオーダーできるのがありがたい!店内に醸造コーナーがころんとしたマッコリの甕が頭上にテイスティングセット試してからお気に入りの味のマッコリを注文!■プルトゥマッコルリタルギ(フルーツマッコリイチゴ)イチゴピューレをたっぷり入れて作ったフローズンマッコリ。コロンとかわいらしいガラス瓶に入って登場します。した飲み口にフルーツジュースのようなジューシーさで女性に特に人気のマッコリ。■シムスル(左)■ピンタンポク(右)2015年に発売された新商品のひとつ、シムスル。韓国語では“いじわる”という意味で、そのいじわるを克服できるくらいの強い心をこめて作ったお酒というコンセプトから、“シム(心)スル(酒)”と名付けたそう。ブルーベリーとぶどうからできたお酒に炭酸を加えたもので、7、12、15度の3種類があります。させたポップンジャ(トックリイチゴ)のお酒に炭酸を加えたもので、のどごしすっきりの飲みやすいお酒。したトックリイチゴ酒が苦手という方にもぴったり。みんなでわいわい、シェアして食べたい人気おつまみマッコリにあう料理もいろいろあります!■セロルドゥプレイトゥ(サラダプレート)サーモンのたたき、燻製鴨肉、3種類のチーズ(カマンベール、モッツァレラ、フレッシュチーズ)が盛り付けられたボリュームいっぱいのサラダプレート。野菜もたっぷりでヘルシーなおつまみです。鴨肉には甘酸っぱいブルーベリーのソース、サラダにはバルサミコソースが。彩りもきれいで、お酒がすすみそうな一品です。やわらかいサーモン3種類のチーズ野菜と一緒に■ユッジョン(肉のチヂミ)■ヤチェジョン(野菜のチヂミ)ユッジョン(肉のチヂミ)は薄切りの平たい形をした牛肉に小麦粉と溶き卵の衣をつけて焼いたピカタのような料理。ヤチェジョン(野菜のチヂミ)はエホバク(朝鮮かぼちゃ)と呼ばれるズッキーニによく似た韓国の野菜のチヂミ。千切りにしたエホバクと玉ねぎと小麦粉、そして彩りに赤い唐辛子という大変シンプルなチヂミだけど、エホバクの皮のシャキシャキ感と玉ねぎの甘味がよく合い、マッコリとの相性ピッタリ!食べ応えのあるユッジョン鮮やかな緑のヤチェジョンピリ辛のタレにつけていただきましょういかがでしたか?ソウルのソウルの中心でこだわりの生マッコリ、おしゃれなプレートで提供される料理をいただきながら、話に花が咲きそうですよね~ちなみに生マッコリはテイクアウトもOK。こちらは大型マートなどで販売されているプラスチックボトルと同じもの。ホテルに持ち帰って続きでもう一杯!というのもよいかも?ただ1日の生産量が決まっているため、早めに売り切れてしまうこともあるのでご注意を。他にも気軽に飲めるお酒を販売しているので、販売コーナーを是非のぞいてみてくださいね。お酒を買うためにお店に来るお客さんも多いそうですヨ。ASSET」と書かれた大きなビルの、正面に向かって左手にある階段を上ると2階にお店があります。ペサンミョンジュガ上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。美容サロン韓方エステ利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/6113/?。