イベント・珍魚レシピ・自家製調味料等をメインに扱います。どなたでもお気軽にコメントしてください。以前、2月上旬頃に『道の駅笠岡ベイファーム』に行ってきました。前回に引き続き、今回も笠岡市の朝市のレポートです。僕が岡山県笠岡市の地域おこし協力隊になるにあたり、笠岡市への訪問を行いました。先日、大阪の泉佐野にある田尻漁港の朝市に行きました。春の伏見はお酒イベント多いですね。食サンバソウという魚をご存知ですか?もしかしたら知らない人もいるかもしれませんね。京都でも、探すと意外にも珍しい魚が売っていることがあります。趣味の珍食材や市場について発信するためブログを始める。現在では、大学院で身に付けたスキルを活かして勉強法などの科学的解説も行う。最近は、食と科学による地方での新しい生き方を探索中。