材料2人分メカジキ:2切れじゃがいも:1個バター:5g塩、黒こしょう、片栗粉:各適量オリーブオイル:大さじ2<ジェノベーゼソース>バジル:1パックニンニク:1かけ生クリーム:1/4カップ塩:小さじ1/4黒こしょう:適量メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの作り方1)じゃがいもを5mmの厚さで輪切りにします。2)バジルをみじん切りにします。3)フライパンにオリーブ油を引いて、輪切りにしたじゃがいもをフライパンに並べて弱めの中火でじっくりと両面を焼きます。塩を振り、火が通ってきたら取り出します。じゃがいもは薄く切ればすぐに火が通るので普通に焼いただけでも付け合わせにおすすめだそうくん助ポテトチップスを思い出しますよね。4)メカジキに塩とこしょうを振り、片栗粉をまぶします。5)熱したフライパンにバターを加えて、オリーブ油も加えたら、メカジキを加えて強めの中火で焼きます。裏返しながら両面を焼いていきます6)じゃがいもをお皿に盛ります。7)メカジキが焼きあがったらじゃがいもの上に盛りつけます。8)メカジキを取り出したフライパンにみじん切りにしたニンニクを加えて、バジルを加えて炒め、香りが出てきたら生クリームを加えます。9)塩と黒こしょうを加えたら少し煮詰めます。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。