本音を言うと、ラーメン屋はご飯をメニューに入れたくない。>本音を言うと、ラーメン屋はご飯をメニューに入れたくない。本音を言うと、ラーメン屋(特に麺屋)はご飯をメニューに入れたくない。ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる為、どれくらい作って良いかが判らない為である。2019年2月6日それは、「スープを残して欲しくない」からである。客が残したスープは流しに捨てられず、清掃車に有料で持って行ってもらう産業廃棄物(名称が正しいかは知らん)。スープを減らしてもらいたくてご飯を作る。『美味しい食べ方』と称して「ラーメンおじや」を紙で勧めている店は多い。0そういえば、最近はプラ箸を出す店が多い。「エコを考えている」なんて呑気なことを考えてる人はいまいな?あれも割り箸をゴミとして出す際に、ゴミ袋を突き破り易いからという理由。プラ箸のダメな点は麺によってツルツル滑る事があるから、裏メニューとして割り箸を置く店が実は多い。