こだわりの自家焙煎をお楽しみ下さい。薩摩焼きと大島紬の伝統が融合!本場大島紬の鼻緒の草履です着物との相性はもちろん普段着にも天然い草で作られた、らせんかご。和の演出に欠かせないアイテムです。い草使用の畳風ミニ盆です。本場大島紬のキャスケットです。軽くて、年齢を問わず幅広くおすすめです。空色(そらいろ)露草色(つゆくさいろ)群青色(ぐんじょういろ)菫色(すみれいろ)紅梅色(こうばいいろ)牡丹色(ぼたんいろ)若竹色(わかたけいろ)鶸色(ひわいろ)藤黄(とうおう)琥珀色(こはくいろ)曙色(あけぼのいろ)樺色(かばいろ)染織、24年のキャリアを持つ大島紬の染色職人(日本伝統工芸士)による、究極の“染”。繁栄と財運を呼び込むと言われているブタをモチーフにした宝石箱です。鹿児島の大地で育った天然柿を使用。営業時間:AM10:00〜PM6:00黄色は店休日です。(ご注文は24時間、年中無休にて承っておりますが、お問い合わせ、メールへの返信は翌営業日になります。こだわりの自家焙煎コーヒーをお楽しみ下さい。マンデリン,コロンビア,ブラジル煎りフルシティコーヒー豆は鮮度が命です。焙煎後3日以内の豆を発送いたします。豆のままの販売はもちろん、ご要望であれば挽いた状態での販売も同金額で承ります。発送は、保存性に優れたアロマブレスパックでお届けします。アロマブレスパックは、豆から出る炭酸ガスを袋外へ放出する特殊なアロマブレスシールを採用しています。内面にはアルミ蒸着フィルムを使用してコーヒー豆の鮮度をより長く保ちますが、おいしくいただくには、お届けからできるだけ早くお召し上がりください。コーヒー豆焙煎の調節には、火にかける時間と火力気温はもちろん、湿度や豆の保存状態など、多くの要素がたくさんあります。なかでも「畠中珈琲」の店主がこだわっているのは、焙煎時の排煙(風)。直火焙煎がもてはやされている今、あえて半直火半熱風焙煎を採用し、コクとキレを追及しています。喫茶店でコーヒーが美味しいのはあたりまえ!「畠中珈琲」の自家焙煎コーヒーは、家庭でのペーパードリップやコーヒーメーカーで淹れるコーヒーが美味しくいただけるような焙煎を心掛けています。コーヒー豆を使用しており、県外の喫茶店でもこちらの店の豆を取り寄せ、コーヒーはもちろん焙煎した豆を砕いてデザートにかけているところもあります。美味しいコーヒー豆の分量(目安)よく言われている1杯分が10gでは薄めの抽出になってしまうので15gが適当です。4杯以上の抽出では抽出速度・時間が長くなる為、分量を少し減らしたほうが味が安定し、おすすめです。家庭用コーヒーメーカーは点滴状にドリップする構造上、ハンドドリップに比べ抽出速度が遅く杯数に応じた速度調節も出来ない為、コーヒー豆の分量が多いと苦味・雑味が多く抽出されてしまいます。そこで1杯分は10g、2杯目以降は17g程度の分量をおすすめします。浅煎りは高い温度(90度以上)深煎りは苦味が出やすいので低い温度(85度前後)※人により味の好みが異なります。ご自分に合った分量を、コーヒーをお楽しみになりながら探してみて下さい。冷めてからもおいしくアイスコーヒーとしても合います極深煎りですがキューバの軽さ、華やかな苦みがありモカを配合することでチョコのような風味があります。カフェオレなどにもおススメ。詳細を見る詳細を見る【画像・文章の転載、無断引用はご遠慮ください。こちらをご覧ください。※ご購入商品の組み合わせによりましては、複数業者からの配送となる場合がございますが、送料が上乗せされることはございません。※一部離島地区をのぞきます。離島などのお客様はご注文前にご相談下さると確実です。※現在、海外への発送は致しておりません。受注より3営業日後以降のお届け日のご指定ができます。※ご指定の日時に添えない場合、ご連絡させていただきます。その際は、ご了承願います。お電話での対応も致します。お気軽にご連絡ください。※ネットでのご注文は24時間受付しておりますが、休日に頂いた受注やお問い合わせメールへの返信等は翌営業日となりますので、ご了承ください。