湯沢市にある「将」、ラーメン屋っていうか定食やっていうか、町の食堂ですね。湯沢インターを降りて稲川方面に2キロ位行ったところにあります。今日の湯沢は雪雪雪のオンパレード、秋田市は積雪ゼロ状態ですが湯沢は別世界!、同じ秋田県なのにここは外国か?ってな感じ(失礼)。あけび味噌ってどんなんでしょ、ちと興味あり。塩辛の瓶詰なんて売ってるぞ、ちと高いね、どこで作ってるんでしょ。1時半頃入店したらお客さんは誰もおらず店主と一騎打ち、タバイ!いまさらひきかえれず厨房上にあるメニューを確認。挽肉がたっぷり、青梗菜もあるぞ、白菜がいっぱい、そしてキムチがたっぷり入ってる、坦々メンにキムチが入ってるのは初めて、さてどんな味がするか。店主と一対一のバトルって感じでした。ここの坦々メンは辛さバッチリで挽肉のうまみも出てて美味しかったです、辛いもの好きにはお勧めです。店主とバトルしながらラーメンを食べるなんて思いもよらなかった展開で刺激的でした。