フードスタイリスト_team-F1スマートフォン専用ページを表示フードスタイリスト_team-F1フードスタイリストとしての「業務つれづれ日記」、そして周辺の関係者や出来事について...。>>2012年01月08日F1-Schoolの忘年会...[Team-F1]527フードスタイリストを養成するための[F1-School]は昨年の11月に早々と忘年会を催しました。年の暮れにもなっていないのに開催したのかと言うと、生徒の中には勤務先が食関係のため年末の繁忙期になるととても参加できないという事情があるからです。それでも首都圏在住なら「仕事の関係で1時間遅れて参加しま〜す」なんてのも有りですが、遠い広島から通ってくる生徒もいるのです。過去には大阪や名古屋、茨城県などから通ってきた生徒もいました。いう遠方の生徒は「ちょっとだけ顔を出します」とか「仕事が終わったら参加」とはいかないわけです。Team-F1が開催しているスクールですよ、飲まない日があるわけないじゃないですか。10回の授業のうち7回は授業後に[飲みの場]があります(笑)。極端に言うと、この時間帯が一番重要かも知れません。時にはF1スタッフも交えて講師や助講師からの現場の経験談がすごく勉強になるんです。授業では必須のテクを実践的に学び、授業後にギャランティの相場や交渉の仕方を知ったり、実際の現場の空気を感じたり・・・。「それならいっそ、飲みながら受講というスタイルにしたら?」。ふむふむ個人的には賛成ですが、責任者という立場からするとさすがにちょっと(苦笑)。