2006年08月20日マンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。昼食時にお邪魔し、ランチを頂きました。グリーンソース(イタリアンパセリとケーパ)がけトスカーナでは定番の家庭料理メニューです。自家菜園で家庭用にだけ作った野菜、だから安心。庭にある菜園へ行って必要な分だけ、収穫する贅沢さ。ラファエッラの味付けはトスカーナにおいても決して塩っ辛くありません。優しい味で人柄が出ている、そんな穏やかなラファエラ家での食事を定期的にお伝えします。