おいしいコチュジャンとサムジャンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2010年10月20日(水)おいしいコチュジャンとサムジャンこんにちは、珍しく朝から洗濯掃除がサクサクと進んでいます。先日そぼろご飯に使用した、韓国の香りをご紹介します。いつもお世話になっている《ワシントンwebコミュニティー》で美味しいコチジャンをご存じですか?という書きこみがあり、少しでもこちらに住んでいる日本の方の参考になれば、と思い。ご存じのよーに、私は(うちは)コチュジャン大好き。美味しいコチュジャン求めて、2つほど失敗してしまったのですが、ある日、スーパーHマートで、日本語がとってもお上手な店員さんが話しかけてきて下さったので、ついつい色々と質問をさせて頂いちゃいました。試食コーナーのお仕事中だったにもかかわらず、詳しく教えて下さり感謝♪おかげで美味しーコチュジャンをget。旨みいっぱいでとっても気に入っています。間違ったものを買い物かごへ入れていました。店員さんが指摘して下さってホッ。私の購入したのは中辛、「辛いのは涙でるよー」なぁんておっしゃってましたので、まずは控えめで。次回は涙、、、も挑戦してみようと思います。店員さんは大きいの(1キロ入り)でもあっという間になくなるよ。韓国料理を習いたい気分でした。日本人の私達にはこの大きさで充分だと思います。「焼き肉レタス巻きに美味しいよー!」と美味しいサムジャン(150g入り)も教えて頂きました。これは主人もとっても気に入っていて、我が家では焼き肉以外の時にも登場します。通りかかって下さった方の参考になれば嬉しいです。日本でもきっと、海外の食材が置いてあるカルディーなどのお店には、あるのかなー?と思うので、是非参考にして下さい。本場の韓国味、美味しいですよー。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。