ID:???0心疾患などのリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」について、消費者庁は2011年夏まとめた栄養成分表示を義務づける指針に盛り込まず、表示義務化を事実上先送りした。トランス脂肪酸の過剰摂取は一時、健康を損ねるとして社会的に問題化し、メーカーや外食産業が対応に追われたが、現状はどうなっているのだろうか。トランス脂肪酸は、常温では液体である植物油に水素を加え、固体化する過程で生成される。マーガリンやショートニングなどの製造段階で生まれることがよく知られているが、牛乳やバターなど天然の乳製品にも含まれる。洋菓子などの製造時に使うとサクサクした食感が出るといい、パイやケーキ、菓子パンなどに使われることが多い。(WHO)は2003年、トランス脂肪酸の摂取量を総エネルギー摂取量の1%未満に押さえるよう勧告した。そんなトランス脂肪酸に対し、米国やカナダ、韓国などでは食品内の含有量の表示を義務化している。日本でも義務化を求める声があるが、「他国と日本とはそもそも事情が違う」との指摘は強い。ID:EpXdspEK0マーガリンなんかはゴキブリも食べないって言うしなプラスチックなんだろうなあれは。いって通常生活でシャットダウンすることは不可能に近いからねえ脂肪の多い食事を控えるということくらいか。普通の和食中心の日本人はそんなに気にする事でもないかなってのが俺の結論。ID:MeArKrNO0マーガリンとかよく食うな。昔給食で食ったら何の味もしないしょっぱい油って感じだったぞ。給食のときはマーガリンは塗ってなかったな。ID:Cdbdhzbd0くだらねえ。こんなもん気にしてる方が体に悪い。こんなの害でも何でもねぇって研究もあるだろ。前に牛乳が体に悪いって研究もあったぞ。馬鹿らしいから無視されてるけど。それそれどれくらいの摂取が妥当か?そのメニューモデルを示せばいいだけだろ。ID:g4igRC6S0>>79合理性というのは同じものばかり食べることを誘導する。マーガリンが問題ではなくマーガリンが大量に摂取される要素をその本質に持っているから問題となる。量を守ればなんの問題もないし逆に健康にいいぐらいだ。マーガリンが万能の素材、添加物のように利用されそれが大量使用されそれを使った食品が繰り返し食べられるようになる。価格が安いならばマーガリンの代わりに牛肉が規制されることになる。ID:Cdbdhzbd0日本は遅れてるというなら遅れてていいよ。日本は世界一の長寿国だし。それともこういうの規制したらもっと長寿のなるの?笑わせんな。ID:hvXoR1qU0日本は長寿国というけど、今の若い世代の食生活はかなりヤバイと思うけどね。1960年代以降に生まれた日本人の寿命はそう長くはならなさそうだ。ID:XzQyRxHW0トランス脂肪酸の害なんて、油脂のとりすぎの害と比べればどうでもいいだろ。油脂のとりすぎが問題にならないレベルなら、摂取する油脂が全部トランス脂肪酸とかいう基地外でもない限り、大した害はないし。日本人の現在の食生活なら、禁止なんてする必要がないという結論でいいと思うんだが。ID:JUkeNrjt0>>124だからといってバターならたくさん食っていいというモンじゃない。「どんぐりの背比べ」。ID:+EZEbwuA0日本における食品中のトランス脂肪酸含有率。ちなみにデンマークが規制の基準とする値は2%。ID:4/n2MfKP0食べすぎ、摂取しすぎはよくないということだな。ID:BA/KRrky0けっこう菓子パン食べるんで開示してほしいわ。03:39:36雪印乳業(株)は、「通常の食生活において、トランス酸の過剰摂取によるリスクを心配する必要は全くないものと考えている」ユニリーバ・ジャパン(株)(旧:日本リーバ)は、「現在の日本人の食生活においてはなんら問題がないと思われる。明治乳業(株)は、「重要なこととして認識しているが、今はまだ対応できない。食品安全委員会の動向には注目している」。11:06:46※13844具体的な反論をしない奴もゆとりだと思うけどな。データを出してみろや。19:19:33日本マーガリン工業会ってのがあるんだよ。そこに天下った人達を守るためにマーガリンの規制をしないんだよ。このせいで日本人全員が不健康に。マーガリン問題にうるさい外国人は日本に移住してこない。単純労働の外国人なら大量に来てるけど、健康にうるさい欧米のエリート外国人は日本に来ない。彼らはマックやケンタッキー相手に裁判起こすほどこの問題に敏感だからな。世界第三位の先進国なのに外国人留学生が少ない国、日本。全ては官僚様を守るため。21:38:20トランス脂肪酸はヤバイという奴はいても、どれだけ食ったらどれだけヤバイのかを語る奴は誰一人としていない不思議。まとめブログに期待すんのもアレなんかもしれんが。10:16:37↑トランス脂肪酸の危険は以前からやってたし日本マーガリン工業会の天下りも話題になってただろ当時。18:11:46>>41:かといって通常生活で「シャットダウン」することは不可能に近いからねえ「シャットアウト」の事だろうな。19:33:58血液検査で悪玉コレステロールの値が高い人はマーガリンを意識して避けましょう。22:08:11バターと比べてる能天気は何なの?口に入る機会が段違いでしょ。添加物にこだわったレストラン、パン屋やケーキ屋以外、買った食べ物には何かしらショートニング使われてるよね。加工食品じゃ植物油+乳化剤を見ないのはこだわった高級品くらい。朝パン派の人なんて、パンやベーコンやウインナ、マヨネーズにも注意しなきゃ毎日摂取しちゃうわけで、、知らぬ間にどんどん身体に貯まっていく。こんなにも食生活が西洋化してきてるのに何故規制しないの?違和感しか感じないよ。FC2テンプレート工房アクセスランキングアクセスランキング。