一汁三菜とは、ご飯に汁もの1品、おかず3品で構成された献立です。昔からの日本の食事は主に「一汁三菜」で、和食の基本とされていますよね。平成25年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界各国でも注目を集めています。一体「和食ってどうすごいの?」と疑問に思う方もいるのではないでしょうか?今日は「思わず和食が食べたくなる」そのすごさを調べてみました!体にも心にも◎!四季を味わう「和食」の魅力3つ栄養バランスが整っている食事をする際、つい簡単に食べられるパスタやパン、丼などで済ませてしまいがちではないでしょうか?気軽に食べられるのはいいけれど、栄養バランスが偏ってしまいますよね...。和食の場合は、エネルギーとなるお米、筋肉を作ってくれる肉やお魚、体をキレイにしてくれる野菜や海藻などをまんべんなく使用したメニューが豊富なので、一日に必要な栄養バランスがしっかりと摂取することができるんです。「彩り・風味・旨み・栄養価」が、最も充実している季節=「旬」があり、その時期に食べることを重視されているんだそう。確かに四季がある日本だからこそ、食材が一番美味しい時期に楽しむことができますよね!今からですと「さんま」「きのこ」など秋の味覚を楽しみたいですね♪いかがでしょうか?大人になってから「和食」の魅力を感じて、好きになった方も多いと思います。ぷらす・みらいご飯®」の6社が制定。いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」という和食のスタイルをこどもたちにつなげていくのが目的。日付は13が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に。(日)キーワードは「憧れ」!朝のモチベーションを上げるコツシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byなっちゃんテレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。前の記事ミモザの花の季節。