収穫ピンチおいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。今朝はとても冷え込んでいて、畑には今年一番の霜が降りました。朝の冷え込みにも困っています。本日は収穫数が多かった為、朝から気合を入れていたのですが空まわりです。朝の寒さのため、野菜が凍っていて収穫ができないのです。暖かくなるにつれて、収穫が可能になるのですが、葉物はなかなか収穫できません。畑でコーヒーを飲みながらひたすら我慢。根菜類から収穫を始めました。「葉物は午後からだなぁ」とスティックブロッコリーの収穫に入ろうとしましたが、こちらも凍っています。画像をクリックすると拡大しますので、よーくご覧ください。茎の部分が湿っているのがおわかりでしょうか?寒さの為、ブロッコリーもこのような状態になります。太陽も出てきて、葉物は収穫が可能となりましたが、スティックブロッコリーはまだダメです。茎の部分がまだ湿っているのがおわかりになると思います。気温も下がり暗くなる寸前の本日の最終収穫午後4時に再度畑に出かけましたが、本日は1日中湿ったままでした。結局、本日、スティックブロッコリーの収穫はしませんでした。私が、宅配セットの収穫する野菜を、当日決める理由の一つがこのようなこともあるのです。収穫して食べることはできますが、できる限り良いものをお届けしたいので、その日の野菜を見てからセレクトするのです。暖かい時期に比べて、作業効率が半分となってしまう冬。1日に発送できるセット数も少なくなり、お客様にはお時間を頂いております。予約受け付け順に随時発送させて頂きますので、ご理解のほどよろしくお願い致します。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。エビチリ»Commentお野菜は凍ってしまっても、収穫は出来るものなのですか?素朴な疑問ですみません。収穫前なら大丈夫なものなのか?と思ったもので。冷蔵庫の中の野菜が凍ってしまうと(時々子供たちがイタズラして、冷凍状態に陥る事があるのです)、特に葉野菜は真っ黒でビシャビシャになったり、ニンジンなんかもフニャフニャになってしまったりするんです。冬の作業、本当に大変かと思います。私なんて、外へのゴミ出しすら嫌になってしまいますもん。霜もこんなに深く張っているとはビックリです。こちらもこの頃、時々ですが芝生に霜が張っています。【編集】オリーブさん、こんばんは。収穫は可能なのですが、状態はよくありません。時間と共に解消されるのですが、タイミングがなかなか難しいのです。キャベツなんかは、葉と葉の間に氷ができているのですよ。今日も霜でした...熱い缶コーヒーを飲みながら待機していました。【編集】Nabemurasakiさん、こんばんは。結局のところ、気温の低下が全ての原因です。何とも表現しにくいのですが、朝畑に来ていただけるとご覧になれます。早朝畑ツアー承ります。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。