本当の意味での地酒を醸したい」と言う当社の夢を叶えてくれるお米です。寒仕込みにより純米吟醸として仕込みました。麹米50%,掛米55%精米の高精白で仕込んだ純米吟醸は、リンゴをかじったような爽やかな香りと上品な甘さを加味した優しい味わいのお酒です。その後、飲み頃を見計らって丁寧に「瓶火入れ」した逸品です。爽やかな吟醸香と滑らかな舌触りの両立した最高の仕上がりとなっています。「品質プラス愛情の顔の見える酒造り」を目指す手取川の真骨頂を、心行くまでお楽しみ下さい。【飲み方】10~15°Cが適温です。5°C以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また若干の苦みが感じられます。【管理方法】10°C以下の温度変化の少ない保存庫で貯蔵して下さい。封さえ開けなければ良い貯蔵によって更に深みが増したあじわいが楽しめます。