height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメレシピ洋食アヒージョおもてなしにもどうぞ♪食卓が華やぐ人気メニュー『アヒージョ』レシピ15選!おもてなしにもどうぞ♪食卓が華やぐ人気メニュー『アヒージョ』レシピ15選!「アヒージョ」は、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで具材を煮込むスペイン料理。魚介類やお肉、野菜などの具材はもちろん、旨味が溶け出したオイルにバゲットを浸していただくのも人気です。簡単で食卓が華やぐ「アヒージョ」は、おもてなしにもぴったり!今回は、アヒージョの基本的な作り方から美味しく作るコツ、作ってみたいアヒージョレシピをご紹介します。2019年12月16日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ洋食アヒージョアレンジ・リメイクレシピおもてなし料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数696「アヒージョ」とはどんな料理?出典:「アヒージョ」は、スペイン語で「小さなニンニク」を表わす言葉。ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで具材を煮込む、マドリードより南の地域の代表的な料理です。使われる具材はエビ、カキ、鮭、マッシュルーム、チキン、砂肝...などさまざま。出典:www.photo-ac.com具材の美味しさはもちろん、旨味がたっぷり溶けこんだオリーブオイルにバゲットを浸して食べるのも最高なんです!今回は、アヒージョの基本的な作り方から美味しく作るコツ、作ってみたいアヒージョレシピをご紹介します。にんにくはたっぷりとさっそくトライ!人気の魚介類アヒージョボリュームたっぷり!お肉がメインのアヒージョヘルシーに楽しむ!野菜がメインのアヒージョ試してみたい!変わり種アヒージョアヒージョを美味しく仕上げる、4つのコツ出典:基本的には、オリーブオイル・にんにく・具材だけで手軽に作れるアヒージョですが「なんとなく味や食感がイマイチ...」と感じることもあるかもしれません。エビは片栗粉で下ごしらえを出典:エビは爪楊枝で背わたをとってから、臭みを取るために片栗粉と塩で揉むと◎。その後流水で洗い流すと、汚れがしっかり取れてプリプリっとしたエビの食感を楽しめます。キノコの汚れはキッチンペーパーで出典:www.photo-ac.comキノコは洗うと栄養分や旨味が逃げてしまいます。カサの汚れはキッチンペーパーで取り除き、ヒダの部分はカサを軽くたたいて汚れを落とすようにしましょう。具材に下味をつけておく出典:仕上げに塩を振るだけでは、物足りない味になってしまうことも。オリーブオイルに塩は溶けないので、具材に下味をつけておくことが大切です。食べる直前にも塩を振るとしっかりとした味になって◎。にんにくはたっぷりと出典:pixabay.comにんにくはたっぷり使い、オリーブオイルにしっかり香りがつくようにしましょう。焦げないように弱火でじっくり火にかけるのもポイントです。トライ!人気の魚介類アヒージョエビのアヒージョ出典:エビ・シメジ・プチトマト・赤唐辛子・ニンニク・オリーブオイルをスキレットに入れて魚焼きグリルで7分ほど焼くだけで完成するアヒージョ。手軽なのでパーティメニューの一品にもぴったりです。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピカキのアヒージョ出典:ふっくらとしたカキとマッシュルームの香りを楽しめるアヒージョ。ハーブソルトが具材の旨味を引き出して味に深みをプラスしてくれます。カキに火を通しすぎないようにするのがポイントです。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピサンマとレモンのアヒージョ出典:琺瑯バットに入れたオリーブオイルでサンマを1時間ほどコトコト煮込むアヒージョ。火を通すので中骨も一緒に食べられます。レモンでさっぱり爽やかに。塩鮭とアボカドのアヒージョ出典:甘口の塩鮭を使ったしっかりとした味わいのアヒージョ。肉厚のエリンギとまろやかなアボカドの食感も楽しめます。鮭のアスタキサンチンとアボカドのビタミンEで美容にも嬉しい一品です。プロの料理を無料で検索しらすのアヒージョ出典:スペインの伝統的な耐熱容器「カスエラ」を使って作る本格的なアヒージョ。しらすの塩気や旨味を存分に楽しめます。プロの料理を無料で検索ボリュームたっぷり!お肉がメインのアヒージョチキンとポテトとローズマリーのアヒージョ出典:ローズマリーの香りをまとったやわらかチキンとカリホクのポテトが美味しいアヒージョ。した具材は食べ応えも抜群です。プロの料理を無料で検索れんこんとベーコンのアヒージョ出典:ボリュームのあるベーコンブロックとサクっホクっの食感が楽しいレンコンのアヒージョ。オリーブオイルとにんにく、アンチョビフィレで風味豊かなバルの味わいです。残ったら茹でたペンネと和えるのも◎。豚こま切れ肉とじゃがいもの和風アヒージョ出典:豚こま切れ肉とじゃがいもの和風アヒージョは、冷蔵庫にある具材で手軽に作れるレシピ。じゃがいもはレンジでチンしておくとホクホクに。隠し味のしょうゆでほっとする味わいです。料理ブログのレシピ満載!ヘルシーに楽しむ!野菜がメインのアヒージョたっぷりキノコのアヒージョ出典:マッシュルーム・シメジ・マイタケ・エリンギの食感の違いや香りが楽しめるアヒージョ。アンチョビでさらに風味豊かに。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なキノコがいっぱい摂れる、身体にも嬉しいレシピ。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピレンコンとドライトマトのアヒージョ出典:カリカリした食感のレンコンとドライトマトのアヒージョ。栄養と旨味がギュッと凝縮されたドライトマトとビタミンCや食物繊維が豊富なレンコンは美肌にも◎。プロの料理を無料で検索マッシュルームのアヒージョ出典:おしゃれでワインにも合うマッシュルームのアヒージョ。マッシュルームに材料を詰めて器に並べ、オリーブオイルをかけるだけ。あとはオーブンで15分ほど焼けば完成です。ベーコンとアンチョビペーストで本格的な味わいが楽しめます。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピカボチャと豆のアヒージョ出典:女子会やハロウィンパーティにも喜ばれるカボチャとミックスビーンズのアヒージョ。感が美味しいレシピです。ドライパックのミックスビーンズならそのまま使えて便利です。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ試してみたい!変わり種アヒージョブロッコリーとカマンベールチーズのアヒージョ出典:ワインのお供にぴったりの、カマンベールチーズのアヒージョ。バゲットもすすむレシピです。エリンギの風味もアクセントになって◎。ブロッコリーとカマンベールチーズのアヒージョ。プロの料理を無料で検索ちくわとエリンギとアボカドのアヒージョ出典:エリンギとアボカド、ちくわが入ったアヒージョ。エリンギの旨味とちくわの塩気、濃厚なアボカドが楽しめます。作れるのも嬉しいですね。プロの料理を無料で検索たこ焼き器でアヒージョ出典:パーティに作りたい、たこ焼き器のアヒージョ。オリーブオイル・アンチョビ・にんにく・ブラックペッパー・パセリを入れてグツグツしたらあとは好きな具材を入れるだけ。みんなでわいわい楽しめます。料理ブログのレシピ満載!簡単で食卓が華やぐ「アヒージョ」を作りませんか?出典:アヒージョの基本的な作り方から美味しく作るコツ、作ってみたいアヒージョレシピをご紹介しました。(123)内容について運営スタッフに連絡yumi3日本化粧品検定1級、コスメコンシェルジュの資格を持っています。ハンドメイド...定番記事ランキングバレンタインの日に♪想いをこめて作る【ちょっと特別なごはん】レシピt_mihoルール不要!週末家族が揃ったら、みんなで楽しく手巻き寿司♪Frangii食卓をわいわい囲んでおもてなし♪みんなで作って楽しい「パーティー...ことり葉っぱも捨てずに、食べられる*『ラディッシュ(二十日大根)』人気...miimaおめでとうの気持ちを込めて。誕生日は手作り料理でお祝いしましょmooco地元民も愛するお店ばかり14選!香川県・高松市の美味しいランチ情...maaa_0514しっとり家飲みにぴったりだね。頑張る人ほど、知っておきたい。1泊2日で叶う“自分をリセット”する方法キナリノ編集部この春、欲しいものが揃ってる!おしゃれな大人のデイリーワンピ手帖キナリノ編集部おしゃれの幅を広げよう。朝ごはんやお弁当にぴったり。大人カジュアルさんのプチプラブランド。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。