美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Kaさん(111−1)京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa美味しそうに出来ています。餡の腰がだせていますね。合格です幸せコースのカレーうどんを習ったときの経験をちゃんと踏まえて今回の復習をされています。これが技術の積み重ねとなるのです。AM診て頂きありがとうございます。合格が頂けてホッとしました。うどんだしは私が今まで使ったことのない食材を使用し、配合の仕方など和食の奥深さを感じました。同時に私の普段の料理はなんて浅いのだろうと思い知らされました。教えて頂いた麺料理は6種類にもなりました。こんなに美味しい麺料理をお肉や魚介など好みに合わせて選んで作れるなんて贅沢ですね。教わった時の味のまま再現できるよう作り続けていきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。