春の山菜・秋のきのこなど懐かしい家庭料理をお出ししています。(季節により、内容を変更させていただきます。【夕食】お部屋にてお召し上がりいただきます。広間にてお召し上がりいただきます。小さめに伸ばしたそばの生地を何枚にも重ね1列づつ定規を使わずに包丁を引いて切る打ち方です。そば粉100%でつなぎを一切使わないために、畳むことができなかったことからこの方法が生まれました。包丁を引いて切るので、切り口が美しくなり、細麺でも歯ざわりの良いそばに仕上げる事が出来ます。舘岩の赤かぶは化学肥料や農薬をきらい、素朴な大地を好みます。ここ舘岩でしか赤くならないかぶといわれています。はつ恋漬け」ネーミングもかわいらしい赤かぶはいかがでしょうか?すっぱすぎず、ほどよい甘さです。