熱燗の美味しい季節になってきましたね。冷と熱燗、どっちがお好きですか?我が家では主人は冷酒、私は数滴酒です。アルコールにめっぽう弱いので。その数滴でも香りや味は十分楽しむことができてます。北海道には美味しいお酒がたくさんあります。その中でも......大都市札幌の街の真ん中で作られているお酒「千歳鶴」をご存知でしょうか。本当に都会の真ん中で作られているお酒なんですよ。千歳鶴酒ミュージアムに行けば、日本酒について学ぶことができて、その上、店内にあるほとんどの種類のお酒を試飲することができます。場所は地下鉄東西線「バスセンター前」から徒歩5分。大通からでも徒歩圏内です。本日は千歳鶴酒ミュージアムについてご紹介します。なり、統一銘柄の「千歳鶴」ができました。14年連続して金賞を受賞しています。郊外型の工場の方がコストは安く済むにもかかわらず、街の真ん中で酒造りをしているのは、札幌の美味しい地下水を使うため。札幌の地下水とは、南部の山々から流れてくる豊平川の伏流水のことです。川の水がゆっくり地下に染み込む過程でろ過されて、地中のミネラル分を吸収しているので美味しいのだとか。千歳鶴酒ミュージアムでも、館内に入ると一番最初に地下150mからくみ上げた水が目につくようになっています。このお水は試飲できるんですよ。千歳鶴酒ミュージアムは外観も和モダンでかっこいいですが、中もステキです。展示コーナーでは酒作りの歴史を学ぶことができます。右の写真の下の方にあるのは実際に使われていた木製の仕込み桶。上の方にあるのは、小さい人形たちが酒作りの過程を教えてくれています。試飲カウンターにカフェも大人気の試飲カウンターでは、館内ほとんどの銘柄を試飲することができます。清酒だけではなく、リキュールや甘酒なども。ここでしか飲めないというお酒もあるし、気に入ったお酒をその場で樽から瓶に詰めてもらうこともできます。買って帰るには勇気のいる純米大吟醸など、試飲できるのがうれしいところです。試飲できると言えば、こちらもお勧めのおたるワイン。ここでも無料の試飲がありますよ。yuccow.hatenablog.com私的に一番うれしいのはミュージアム内にカフェがあるところです。こちらのカフェでは普通にケーキなんかもありますが、やはりうれしいのは酒粕ソフトクリームがあるところでしょうか。美味しかったですよ、酒粕ソフト。ミルクっぽさは少なめですが、酒粕の味がしっかりします。オシャレな店内でしょ。夕方だったので空いていました。ソフトクリームが好きなのでついつい食べずにはいられないんですよね。美味しい地下水にこだわって造られています。確かに札幌に来て水道水がとても美味しいのにびっくりしました。豊平川沿いにはビールの工場なんかも多いのが美味しい水がある証拠と聞いて納得です。大通りからもそう離れていないので、観光コースに組み込むのも良いと思いますよ。来る時は車じゃなくてぜひ地下鉄などの公共交通機関をお勧めします。ないと試飲カウンターを前に悲しい思いをすることになってしまいますよ。※詳しい情報を乗せるのを忘れて先日いったん2時間ほどUPしてしまいました。一度下げて追記させていただきました。前回ブックマーク等してくださった方にはすみませんでした。北海道のお土産の定番と言えば六花亭。»プロフィールid:yuccowあこがれの北海道に来てもうすぐ7年。道内あちこちをめぐりました。美しい景色や美味しいものに感動の毎日です。ランチ】3.11小学校から家へ。リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブにほんブログ村はてなブログをはじめよう!yuccowさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。