年賀状やおせち料理、初詣など、現代社会では忘れがちな日本の伝統に触れる機会の多いお正月。おもてなしや記念日など、特別な日の食事となると、誰もがとっておきのレストランを探したいものですよね。雰囲気がよくて料理やお酒がおいしく、さらに、非日常感も楽しめるとなると申し分なし。近年は主要飲料メーカーのほか、全国各地に小規模なブルワリーも増えたことで、個性豊かなクラフトビールも人気を集めています。スタイルや健康を意識すると、まずは食生活を見直すことが多いですよね。いえ、おいしいものを毎日しっかり食べたい。新年に入ると、あらためて人に会う機会が増えますね。手土産にお菓子を用意することも多いでしょう。贈る相手の家族構成や年齢、嗜好を考えながら手土産を考えるのは楽しい反面、悩みどころでもあります。静岡県の伊豆半島西岸にある西伊豆町。近年は少子高齢化が進み漁業者も減りつつある中、かつての賑わいを取り戻そうと、さまざまな取り組みが行われています。本格四川料理をベースに独自のエッセンスをきかせた料理を楽しめる西小山の「coQere」。2018年1月、ある世界的ブランドが日本初上陸を果たしました。野生の鳥獣を仕留めた狩猟肉を意味するジビエは、近年人気が増している料理ジャンルの一つ。日本での狩猟期間は、北海道を除いて毎年11月15日から翌2月15日。渋谷のニューカマー・レストラン「OUT(アウト)」は、潔すぎるコンセプトで話題を集めています。その新店が、なんと話題の施設に2店舗同時にオープンしました。近年、割烹やフレンチといった本格料理を提供する進化系立ち呑み店が増えています。中でも注目株は、立ち呑みで天ぷらを楽しめる「喜久や」です。今回は、麻布十番にある2号店にお邪魔しました。これまでの日本茶のイメージとはかけ離れた、新しいスタイルで日本茶を楽しむことができます。京都ドライジン」は、英と和の伝統と革新が見事に融合した唯一無二のジンと言えます。東京都心の銀座に、現在の“干物離れ”に一石を投じる、注目のショップがオープンしました。今話題の”餃子バル”。2号店は、洗練されたインテリアで幅広い世代から人気を集めています。PURE」が誕生しました。岡山発大連経由スタジオセット行き。