救いを求める人々に施しまでも行っている。それに必要な資金を調達するために作られたパティスリーロータス。雲山はそれを作る前の事を思い出していた。それは遊覧船を解体し命蓮寺とすることを決めた時、新たな収入源を模索しているときの話だった。元は冗談半分で言った計画だったが、案外ノリが良いことに定評がある白蓮はあっさりと同意し、開店準備がスタートした。自分の菓子で人々を喜ばせることができ、正当な対価として金銭も手に入る。当初は理想的な計画に思えた。