Commerc(1)レシピ(7)最近の記事(08/10)ブログ引っ越しのお知らせ(07/31)夏祭り(07/08)7月のナイトマーケット(07/08)新規生産者のやさい(06/19)6月のナイトマ最近のコメント来週の静岡県東部はすごいんです。葉物が少なくなってきます。今日の富士宮の畑の様子。昨日の雪のため、野菜がより寒そう。霜などで黒くなったりとこれから寒さのために葉物が少なくなってきます。白菜は外の葉の上をしばって、中の葉が食べられるように育っています。これから、甘くてとても味の濃くなります。これから野菜が少なくなってきますが、なんとか元気な葉物も畑から運んできます。今回はビーツのレシピをご案内。シンプルに蒸し野菜に入れると甘さがインパクトになり全体がひきしまります。適量*作り方*�@野菜は食べやすい大きさに切る。�Aシリコンスチーマーがあればそれに野菜とAを加えよく和える。�Bとろけるチーズをかけて電子レンジで7〜8分蒸して完成。※シリコンスチーマーがない場合は野菜を通常通り蒸してAで和え、チーズをかけてチンしてください。寒さに耐えるやさい先週の寒さ、なかなかきつかったですよね。今年は暖冬かと思っていましたが、例年のごとく予想ははずれます。富士宮の標高の高い畑では野菜が洗うとその場で凍る感じでした。畑の野菜たちは、寒さに耐えて美味しくなってきています。すると、葉物は寒さに耐えられられず黒くなってしまい収穫ができなくなってしまいどそうです。かぶや人参など根菜類はまだまだ、甘くおいしくなっていきます。皮が固くないので、皮も剥かずにそのままお召し上がり頂けたらと思います。年末年始スケジュールいつもお世話になっております。年末年始の営業予定をお知らせいたします。【ご予約/受け渡し】12月31日・1月4日は沼津の店舗にて野菜のご予約を承ります。ご注文ですが、12月27日17時までに店頭、もしくはお電話・FAXにてお知らせください。下記の用紙にご記入頂き、FAXもしくは店頭にお持ちください。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。