ヒウチのステーキヒウチ(部位はモモ)に塩胡椒して焼きました。モモ肉だけど、霜降りの部分が多く、やわらか。しつこすぎない脂で、どんどん食べられました。付け合わせは、炒め物。長芋、シャウエッセン、しめじ、コーンを炒め、Siさんからいただいたねぎだれで味付けをしました。これで、ねぎだれはおしまい。東急ハンズで見つけた燻製シート。いつも高いなと思って手がでず。思い切って買いました。お初なので、まずはサーモンでTRY。サーモンに塩をふって、ペーパーで包み、冷蔵庫で1日置き、水分をふきとって、燻製シートで包み、さらに一日置きました。燻製シートを開けるときれいなスモークサーモンが登場。色もさることながらバンバン、燻製のかおりがやってきました。味見・・・スモークサーモンだっ。サーモンをカットして、塩、たっぷり胡椒をふりました。うまいね♪チーズも冷蔵庫で香りつけ中。しめじ、ネギ、卵入り。大根を千切りにして麺を食べているつもりでいただきました。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。(Mon)関西文化の日2日目(11月16日)に行った咲くやこの花館(大阪市鶴見区)の植物の写真をアップします。メコノブシス・ブランディスこのつづきはまた明日。つぎの更新は月曜日の夕ご飯です。以上、本日2回目の更新でした。クリックをお願いします。更新の励みになります。NEXT≫プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。