前回紹介したプラカノン運河ボートの続きです。運河ボート編さて辿り着いたのはプラカノン運河がシーナカリン通りと交差する地点。船着き場周辺には何もないですwまあ河沿いの道を行くとワットカチョンシリには行けるのですが、僕たちが目指したのはやはりタラート(市場)。シーナカリン通りをそのまま少し歩いていくと道沿い右手にイアムソムバット市場の入り口が見えてきます。????サッパリわかりませんww日本のどら焼きをタイ風にアレンジしてメジャーな名前「トーキョー」を冠しただけのようであります。具はいろいろですが今回はウインナー入りを購入。結構な酷暑でしたけど屋根のある生鮮市場内は結構涼しい。所謂南国フルーツの旬はまだまだこれからですが、それでももうフルーツ屋さんもいろどり豊かです。前回のボートトリップでも分かる通りこの付近はイスラム教のモスクが多く(河沿い以外にもモスクがいくつもあります)当然住民もムスリム系の方の割合が増えてきます。なると市場自体も微妙に様変わりしてくるんですね。ヒジャブを被った女性がこの市場は非常に多かったです。南部料理のクワクリン。上の写真はクワクリンという南部のぞぼろ激辛炒めです。ゴハンが進みますwこういうムスリムの多い市場や屋台では南部や北部の料理が目立ちます。ムスリムの人口分布で言うと南部が最も多いと言われていますが、タイの北部側に面しているムスリム系の近隣諸国の影響が当然多く、そしてそれは料理にも色濃く反映されています。マッサマンに代表されるように北部料理のゲーン(カレー)にスパイスが多用され、ガティ(ココナッツミルク)が濃厚なのもそういった影響かと思われます。我が家も普段と少し違った味を食べたいときにはムスリム屋台を目指してゴハンを買ってきたりします。プラートゥ屋さんプラートゥというのはアジにそっくりですがサバ科の魚でタイで非常に多く出回っている魚です。日本人にも馴染みやすい青魚の味です。僕もしょっちゅう食べてます。軽く日干しにしてせいろに入れて売られています。首が下向きに折れ曲がっているのはせいろに入れるためです。いう形の変わった魚ってわけじゃありませんw豆腐と玉子豆腐タイの豆腐はチューブ入り。開封しない限り日持ちも良くて一個9バーツ!三個で20バーツ!冷奴としてはイマイチですが料理に入ってる分には普通においしくいただけます。ナムプリックゲーンこのお味噌そっくりなヤツらはカレーの元となるペーストです。唐辛子や各種ハーブ、ニンニクなどが様々なカレー用に調合されてペースト状になっています。コレを軽く炒めて水やココナッツミルクや具材を入れるとタイカレーになります。市場につきもののイートインスペースお腹が空いていたのでメシにしましょう!で、覗いた先の鶏系ゴハン屋さんでカメラを向けて怖がらせ、子供さんを泣かせてしまいましたwこのお店もムスリム系一家ムスリムっぽくカオモッガイ(スパイス炊き込み鶏もも肉のせゴハン)を食べたかったのですが売り切れ。カオマンガイを頼みました。鶏肉の皮を取ってあって油っこくない!タレも少し甘みのあるまろやかな味!肉はしっとり!ここのは美味しかったです。なんかね、やっぱりその土地その土地で市場って言っても雰囲気も売っているものも少しずつ違うんですよね。違いを発見して見て歩くのも楽しいです。