こんにちは(^^)今日は漁の様子をご紹介します。レストラン漁火では夜などに予約の無い日はスタッフで親不知の沖に漁に出航しております。紅ズワイガニ、南蛮エビ(甘エビ)、それとバイ貝。親不知の海は地形的にとても恵まれていて、親不知漁港から5キロ程度いくと水深800Mにもなる場所があり良い漁場となっております。漁場が近いから当然、水揚げ後に港に戻る時間も短縮されるため、カニ・バイガイはとくに臭みが出にくく、本来の旨みをご提供できるわけです。料理人が自ら船に乗り込み、漁をしているわけですから・・・疲れます・・・でもやはり新鮮な物を提供した時のお客様の笑顔が忘れられず、日々の活力となります。宴会や昼食など予約していただければ、その宴会に合わせて漁を行っています。漁火ではご宴会なども送迎をおこなっております(糸魚川市内無料・27名程度)。地方発送なども扱っておりますので、ぜひお試しください。7/2(火)・7/9(火)は店内改装工事のため、臨時休館致します。漁火カニ天丼がジオ丼に!レストラン漁火で提供している「カニ天丼」がジオ丼となりました。ジオパーク見学ついでに親不知でとれた紅ズワイかに天丼はいかがですか?最近は、ツアーで親不知をおとずれた団体のお客様にもご用意をさせていただいております。当店スタッフが漁をし、釜ゆでから提供までを一貫しておこなってますので、カニ天丼だけでなく捕れたて茹でたての紅ズワイカニも食べれます。メニューや貼りだしを見かけたらぜひご賞味下さい。地方発送も受付しております。販売はピアパーク内「おさかなセンター」にても販売中。それはさておき、独り言ですが、ここ一週間はとても暑い日が続きました。海は静か・・・そしてブルー。なんか海がきれいに見える夏ってのもいいですよね(^^)もうじき、「もずく」「岩牡蠣」も親不知で漁が始まります。※臨時休館のお知らせ7/2(火)、7/9(火)店内一部改修工事のため休館致します。次の日の3日、10日(水)は営業となります。みなさまに利用しやすい漁火を目指し、スタッフ一同がんばります。親不知ピアパークならでは(*^^*)大きなサイズから、キーホルダーサイズまで、大小さまざまに揃えております。お食事処【漁火】です。お食事処【漁火】です。メッセージを入力してください。