ご飯ご飯の美味しい季節です。美味しいご飯をさらに美味しくいただけるのがぬか釜です。ぬかとは精米後に残ったもみ殻のことで、このもみ殻を燃料にして炊いたご飯です。ふたを開けると甘い香りが漂います。羽釜のなかのお米はというとひとつひとつぶが立っています。美味しく炊きあがったという証拠のかに穴もあります。こちらのぬか釜ご飯、先日、イベントの際に古民家に宿泊された方々にファーム武道窪さんのご協力で朝食に供しました。首都圏から参加された方が主で、みなさん大満足。朝からおかわりされる方が続出です。昭和30年代、40年初め頃まで一般家庭で使われていました。釡の内側にぬかを入れ、杉っ葉などで火をつければセット完了。ぬかが燃え尽きればご飯が炊き終わっています。薪の釡のように火加減の調整もいらないため付っきりで火の番をする必要もありません。燃え尽きたぬかは肥料として再び田んぼや畑へ。美味しく炊き上がるだけではなく、このムダのなさもぬか釜の利点です。咲く20日に長崎で、21日に東京、福岡で開花宣言がされた今年のさくら。全国的に例年より早く咲く所が多いという予報がでています。新潟県がコシヒカリに並ぶ2大ブランド化を目指し、2008年から開発を進めてきた新品種の「新之助」。そんな心意気をもったアマチュア音楽グループが川口に誕生。