別でグリルしておいたむきグリーンピースとタイムと赤唐辛子を最後に入れます。パスタで食べても美味しかったです。(日)好きなもん盛り。生ハム、サラミ、ミモレチーズにドミニク・サブロンのパン。加工肉とチーズに目がないのです。写真右上はクレソンとバジルとクランベリーをオリーブオイルとレモン汁であえたサラダ。(金)桜えびのビスク。憧れのビスクを桜えびで作ってみました。大正海老の殻と桜えびをオリーブオイルでカリっと焼く。途中白ワインでフランベ。大正海老の殻は取り出して桜えびと出汁を生クリームで煮ます。いうとちっちゃい目玉が沢山でてきてグロッキーなんだよぅ。目玉が目立たなくなってきなら最後に温めなおして、サワークリームをボトッと。海老の香が鼻から抜けます。