食べ物・食事ツイートお弁当には梅干しは必需品ですよね!学生の頃は毎日、母の手作り梅干しが入っていました。実際のところどうなんでしょう?昔と今では様々な変化が見受けられます。凄く気なってしまったのでその真相を調べてみたいと思います。スポンサーリンクお弁当に梅干し!実際の防腐効果と殺菌作用の真実とは?「梅は三毒を断つ」といわれています。体の様々な機能を改善する効果があるのでこのように言われています。効果があるとは言いにくいのです!なぜなら、梅干しの酸っぱさであるクエン酸には殺菌効果がありますが、クエン酸は食べることで効果が発揮されるものなのです。期待ができるとは言いにくいですね...しかし全くないワケではないです!梅干しに触れている部分は効果があると言われれています。お弁当でいう、あの赤く染まった所です(笑)弁当界で唯一の居場所?「オレはここに居たんだ!」と言わんばかりに存在証明として爪痕を残していきますね〜しょっぱい部分、私はキライじゃないなぁスポンサーリンク梅干しはナゼ腐らないの?冷蔵庫やシンクのしたにいつまでもある梅干し。1年中置いておいたら多くの食材は腐るのに梅干しって腐らないですよね。あるとバイ菌が増殖してしまいます。本来の水成分と異なったものとなります。バイ菌には好ましくない環境となり増殖しないのです。昔とは味が変わってきているのです。私は、しょっぱい系・すっぱい系が得意分野なので、どんな梅干しでも余裕です!ただ苦手な方は、現在の梅干し(スーパー等で売っている)が甘くて食べやすいですね。気づいてましたか?低塩の梅干しは、殺菌目安となる塩分10%を下回っているので、普通の梅干しより大幅に賞味期限が短くなるのです。梅干しは健康効果がスゴイ!どんなメリットがある?絶対体によさそうだから食べとこ!と思って食べちゃう梅干し。どんな効果があると思いますか?簡単にまとめてみました〜<貧血予防>→鉄分が他の果物に比べ、数段多く含まれる。<口臭予防>→梅の殺菌作用は、口内・腸内をきれいに殺菌。<頭痛・歯痛の鎮痛効果>→頭痛・軽いめまいの時は、こめかみに梅干しの肉を貼るとよい。<肩こり解消>→血液にたまった乳酸を代謝させ、クエン酸が疲労物質を残さないように作用。梅干しの肉を直接患部に貼り、乾いたら何回もとり換えるようにすると身体が楽になる。<水虫・いんきんたむし>→梅は皮膚病にも威力を発揮。梅肉エキスを10倍ぐらいに薄めたものを1日に3回以上たん念に患部に塗ると(魚の目:梅干しの肉をそのままあてて包帯をしておく)と患部がやわらかくなり効果がある。<心筋梗塞や脳梗塞の予防>→梅肉エキスには、血液改善作用があるので万病予防に食べるとよい。<便秘解消>→梅の整腸効果で女性に多い便秘を解消し、便秘によって引き起こされる顔の吹き出物を防ぐ。新陳代謝を促す効果があると言われるため、肌の若返り効果も期待できる。食べ過ぎると塩分過多になるので、注意してくださいね。まとめ梅干しの殺菌作用は食べる事で効果がある。梅干しによる防腐効果は期待できないが触れている部分には効果アリ。梅干しは、塩結合の水分があるのでバイ菌は増殖しないため防腐効果がある。こり、便秘など様々な事に効果的。いろんな事に効果がありそうな食べ物の1つである梅干し。しい梅干しを買って帰ろうと思います!!関連記事はこちらです。当サイト管理人のユキトラです。〈丸マーク〉をタップすると最上部に、〈青ロゴ〉タップでTOP画面に、〈メニュー〉タップで各ジャンルに移ります。