「材料である米やご飯を柔らかく煮たもので、どれも似たようなものだ」と思っている人は多いのではないでしょうか。それぞれのイメージには、若干違いがあるようです。おかゆ⇒病気の時の定番メニューおじや⇒鍋のシメのメニューリゾット⇒おしゃれなメニューれいかイメージが違うのは分かるけど、いったいどこがどう違うの?おかゆもおじやも、リゾットも、味わうととても美味しい料理。体調の悪い時、ダイエットをする時、休日のおしゃれなブランチを楽しみたい時、知っておくと便利なメニューですよ。そこで今日は、味やカロリーなども含めて、おかゆ・おじや・リゾットの違いをわかりやすく解説していきましょう!スポンサーリンクおじや・おかゆ・リゾットの作り方の違いおじや、おかゆ、リゾットの最も大きな違いに『作り方の違い』があります。違いをみてみましょう。おかゆの作り方おかゆは、お米を炊く場合と同じく、生米から作ります。米を炊くときに水分量を多くし、柔らかく炊き上げたものが『おかゆ』です。味付けは、ごく薄い塩味にします。おかゆは、米と水の比率により、呼び分けられています。三分粥は、粥というより、『重湯』に近いですね。おじやの作り方おじや(雑炊)おじやは、おかゆと違って、ご飯から作ります。ご飯を具材と一緒に出汁(だし)で炊いたものが『おじや』です。おじやのことを、『雑炊』と言う呼び方をする場合もありますよ。具材は、野菜や肉など。鍋のシメのおじやは、最後に溶き卵を流し込んで仕上げる場面をよく見かけますね。リゾットの作り方リゾットリゾットはイタリアの料理です。生のままの米を、洗わず、オリーブオイルやバターで炒め、白ワインやスープで炊いたものが『リゾット』です。調理中は、あまりかき混ぜず、蒸発した水分をその都度追加していきます。米を中心に、わずかに芯が残るかたさで仕上げるのがコツです。水コンソメブイヨン粉チーズブラックペッパーなどです。この基本材料に、トマトや貝、牛乳を加えたりと、いろいろなアレンジを楽しめます。おかゆ・おじや・リゾットの味の違いおかゆ、おじや、リゾットは、どれも味わいのある料理ですが、それぞれの味の違いをみてみましょう。おかゆの味おかゆは、基本的に薄い塩味です。おかゆには、よく梅干しが添えられます。梅干しのクエン酸は、体内のエネルギーを効率よく生み出す効果があります。身体が弱っている時には、おかゆに梅干しがおすすめですよ。味噌味などがあります。出汁(だし)の味です。使った材料によって味が変わってくるのはもちろんですが、基本のリゾットの味としては、バターと玉ねぎとスープの風味が挙げられるでしょう。おかゆのように柔らかいリゾットですが、この風味と具材のせいかお腹に溜まる気がしますね。おかゆ・おじや・リゾットのカロリーの違いかつて『おかゆダイエット』というダイエット法がありました。それは、おかゆのカロリーが低いことに着目したものですね。おかゆやおじや、リゾットのカロリーは具体的にどのくらいなのでしょうか?おかゆのカロリーおかゆは、水で量を増やしているだけなので、カロリーは低め。一食分で178キロカロリー、100グラムあたりでは71キロカロリーです。お米一食分が252キロカロリーなので、それと比べても、かなり低いカロリーと言えますね。おじやのカロリーおじや100グラムあたりでは、139キロカロリー前後になります。おじやには具材も入っているので、おかゆと比較するとカロリーが高くなりますね。リゾットのカロリーリゾットにはいろいろなアレンジがありますが、その中で『トマトベースの野菜リゾット』のカロリーをみてみましょう。100グラムで、107キロカロリーです。みさとあれ!?意外と低カロリー!そう、低いのです。リゾットは使う材料によってカロリーが変わってきます。トマトや豆乳ベースで、野菜中心の具材を使えば、低カロリーに抑えられますよ。チーズ系のリゾットは、それよりもカロリーが高くなります。おかゆ・おじや・リゾットの消化の違いおかゆ、おじや、リゾットは、どれも消化が良さそうですが、違いがあるのでしょうか?比較してみましょう。おかゆの消化なんといっても、最も消化率が高いのは、おかゆです。胃に負担をかけない食べ物として、ピカイチですね!おじやの消化おじやは、おかゆほどではありませんが消化率がいいです。肉や野菜などが入っている分、消化率がおかゆよりは劣りますが、お米の含む水分によって腹もそこそこ膨れます。栄養バランスもいいですね。リゾットの消化リゾットは、材料に、脂肪分を含むものがふんだんに使われているので、消化はゆっくりめです。腹持ちがよく、栄養が豊富ですね。スポンサーリンクまとめおかゆ・おじや・リゾットは、よく似ている食べ物です。その中でも、いろいろな違いがあることがわかりました。作り方の違いおかゆは、生米から作る。おじやは、ご飯から作る。リゾットは、生米を洗わない状態から作る。味の違いおかゆは、薄い塩味。おじやは、出汁(だし)と、醤油や味噌などの味。リゾットは、バターと玉ねぎ、スープの味と、アレンジした具材の味。カロリーの違いおかゆは、100グラムあたり、71キロカロリー。おじやは、100グラムあたり、139キロカロリー前後。リゾットは、100グラムあたり、107キロカロリー。(トマトベースの野菜リゾットのカロリーの例)消化の違い消化は、おかゆ>おじや>リゾットの順番でよい。あなたのはワイシャツ。......頭の中が『?』でいっぱいです。『カッターシャツ』と『ワイシャツ』。いう意味では同じ『先生』です。その先生に区別があるなんて、普段あんまり気にしませんよね。呼び名の違いよりも、教え方の上手下手や、ちゃんと相談に乗ってくれる優しい『先生』か、ということのほうが、生徒たちには重要です。この2つ、似てるんですよね。さつきとつつじ、それぞれの特徴・違い・見分け方を紹介します。今回は、そんな夏に大活躍の"あのアイテムの違い"について解説していきます。涼しげな風を送ってくれる『扇風機』。最近は、『サーキュレーター』という、スタイリッシュな商品もよく見かけます。扇風機を使っている人のほうが多いかもしれません。...2019/7/19チャーシューと焼豚と煮豚の違いをわかりやすく解説!意味や定義を紹介たろうえ-と、ラーメンに入ってるのが『チャーシュー』。......一般的にはそれでほぼ正解で、間違いとは言えません。問題はどこが同じでどこが違うか、です。この3つ、本当にややこしいのです。学生時代の友人のことをふと思い出すことがありますよね。同窓会と同級会では、集まるメンバーの範囲が違ってくるので、当然の疑問ですね。それによって、出欠の答えが違ってくるなんて人もいるかもしれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いう話が、よくありますよね。職場のOA機器、DVDやCDはもちろん、家具や家電なども、借りて使う人が増えています。...2叔父と伯父・叔母と伯母の違いをわかりやすく解説!覚え方をチェックお正月やお盆、結婚式や法事などで親戚が集まると、自分の親の兄弟姉妹とも会ったりしますよね。親の兄や弟は『おじ』、姉や妹は『おば』と言います。床に広がる色や柄で、部屋の雰囲気がかなり変わるんですよね。...4契約社員と正社員の違いをわかりやすく解説!収入や待遇をチェック最近では、働き方もかなり多様化していますよね。『社員』だけ考えてみても、以前は『正社員』がほとんどでした。それが現在では、『契約社員』として働く人も、珍しくなくなっています。