壬生菜とサーモンの生春巻き137Kcal壬生菜に含まれる独特の辛味成分であるアリルイソチオシアネートは、わさびの成分と同じ。抗菌作用がとても強く、幅広い抗菌効果があるため、生食の料理との組み合わせはお勧めです。魚の生臭さも抑えられます。サーモンとの相性もよく、血栓予防作用など多くの効能を持っています。スモークサーモンチャー・ジャオ(揚げ春巻き)138Kcal塩分控えめ豚肉は糖質をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1を豊富に含み、疲れのもとになる乳酸が体内にたまるのを防ぎます。神経や筋肉の働きをよくする作用もあり、イライラや肩こり解消も期待できます。スイートチリソースたらと冬野菜の米粉シチューみそ風味217Kcalたらは、白身魚の中ではビタミンA、D、Eが多く含まれています。ビタミンDは、体内でカルシウムとリンの吸収を高め、血中でカルシウムとリンのバランスを調節します。骨粗しょう症や虫歯を防ぐ働きがあります。米粉れんこんと水菜のチーズパン190Kcal塩分控えめ水菜はビタミンA、ビタミンC、ミネラルが多く含まれています。ビタミンCにはストレス解消や細菌への抵抗力を高める効果があります。れんこんにもビタミンCが多く含まれ、風邪予防や肌荒れなどに効果が期待できます。ピザ用チーズ野菜たっぷり生春巻き127Kcal塩分控えめえびは良質のたんぱく質を含み、脂肪分が少ない食材です。タウリンが豊富で、血圧を正常に保ち、血中コレステロールを抑え、肝機能を強化するなどの働きがあります。動脈硬化の予防や疲労回復などに役立ちます。白菜とハムのヘルシーグラタン172Kcalホワイトソースを作るのに使うバターを除き、牛乳は低脂肪乳を使いカロリーを抑えました。カルシウムは1日に必要な量の1/3もとれるので、女性や子どもにもお勧めのメニューです。低脂肪乳ヘルシーカルボナーラ419Kcal鶏卵は良質のたんぱく質で必須アミノ酸をバランスよく含んでいて優れた栄養価です。卵黄のレチンが脳の活発化に効果があり、老化予防の働きがあります。生クリームやベーコン、など油分をカットすることでカロリーダウンしています。普通に作るよりも40%もカロリーダウン。卵黄ほうじ茶風味の米粉どら焼き231Kcal塩分控えめ米粉は良質なたんぱく質や必須アミノ酸が多く含まれていて、栄養価が高いです。小麦粉と比べて低カロリーにもかかわらず、消化が緩やかなため、血糖値の急激な上昇がなく腹持ちがよいのも特徴です。粒あん抹茶風味の米粉フィナンシェ196Kcal塩分控えめ米粉には、アミノ酸スコアの高い良質のたんぱく質が含まれていて、小麦粉の約1.5倍です。腹持ちもよく、米粉の水分含有量は小麦粉より高く、しっとり仕上がります。合鴨の南蛮漬け296Kcal合鴨肉の脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれ、善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きがあります。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。