京都の奥丹波(綾部市上林)でたまご農家をしている、はすがみねさん。先日、すこしだけお邪魔しました!(スタッフひ)山の裾野に棚田が広がり、空気がきれい。蝉の声だけが響いていました。空と緑のコントラストが美しかったです。そんな棚田の上のほう、山際に鶏舎がありました。最近は近隣のお仲間たちと、鶏糞を肥料に田んぼのお米づくりも始めているそうです。瓶入りで、ふんわり軽くて、なめらか。ディップソースのようなマヨネーズ。マヨネーズ好きな人も、ちょっと苦手な人も、味わってみてほしいです。冷蔵庫コーナーをご覧ください。「シナノレッド」が届きました。赤とグリーンの混ざった皮の色が綺麗です。硬めの歯ごたえで、甘みと酸味がどちらもあります。りんご「夏あかり」は品切れとなりました。今日も11時〜18時営業します!明日9月1日は日曜日でお休みです。今日も11時から18時まで営業します。明日9月1日は、日曜日でお休みです。ReservedWebDesign:jabak.jp。