活動したことをお知らせします。竹田うどん「休業」のお知らせ竹田うどん休業のお知らせいつも相生古里庵をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。お店の方は、内容を変更し営業致します。食べにいらして下さい(*^。本日の薬膳料理をご紹介します。ハスの実・キノコご飯(免疫力UP・胃腸を強化)秋と言えばいいキノコご飯。それに珍しいハスの実が入っていました。白菜・豆腐のスープ(体を温める)干し海老でだしをとったお汁です。海老の香りがほのかに香る美味しいお汁でした。旬の白菜に木綿豆腐とタケノコが沢山入ったボリュームのあるお汁でした。ごぼう、大根が入った和え物。練り胡麻のクリーミーな甘みに、ポン酢の酸味が後味をさっぱりとしてくれて美味しかったです。サケの山路焼(体を温める・老化防止)山芋をすった中に、ワサビとマヨネーズをプラスしたものを鮭に塗り、オーブンで焼いた山路焼き。鮭に味がついていて食べやすかったです。彩の銀杏も季節感が出ていて良かったです。鯖缶のハンバーグきのこ餡かけ(血行促進)鯖缶詰めとはんぺんをフードプロセッサーで混ぜて、ひじきと臭み取りにショウガが入ったものを焼いたハンバーグ。熱々のきのこ餡がかかっていました。温かい餡がかかっていると、今日みたいに雨の降る寒い日には、なんだかホッと心が温まる感じがして良かったです。柿と蕪の白和え(潤い)白和えに柿が入るようになると秋が来たんだなぁと感じます。柿の甘みと塩もみした蕪が豆腐にマッチしていて、また、大きく切っているので、食べ応えがありました。おさつモンブラン風(補気)今日のデザートは、サツマイモを裏ごしし生クリームに混ぜたものを、カステラに乗せたデザートでした。お芋のクリームがとっても美味しかったです~!!本日も、手の込んだお料理の数々と、斬新なアイデア料理で楽しませて頂きました。薬膳料理を食べにいらして下さい。【黒羽地区の獅子】冷たい雨が降りしきる中、子供さんも頑張ってました。【南野地区のネコ獅子】ちょっと小ぶりな獅子、ネコ獅子だそうです。みかん』が並んでいました。新鮮で、朝採れたての野菜や果物です。