新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。初代からの情熱と伝統を守り、酪農の素晴らしさを伝えていく。1000m級の山々が連なる牛頭連峰の麓、阿賀野川が流れ豊かな自然に恵まれている土地で3代に渡り続く神田酪農。新潟の酪農は、明治40年頃、安田地区のツベタ牧場が始まりだとされており、その後ツベタ牧場の飼育技術を元に畜牛組合が発足された。神田酪農の初代、神田豊松さんは組合の発足者メンバーとして、乳牛の飼育に情熱を捧げた。飼育だけでなく乳牛の分娩や治療などにも携わり、いつしか「牛の神様」と呼ばれるようになったという。二代目から現在の三代目にまで、その意思を受け継いでいる。代々伝わる愛情と情熱を注いだ酪農で、美味しい牛乳をお客様に提供することが神田酪農の理念だという。牛の糞尿と稲わらで作った堆肥を使用し育てた良質な牧草。飲み水には天然鉱石利用のミネラルウォーターを与え、乳牛にストレスを与えない育成を大切にしている。飼料や水はもちろんだが、牛舎の環境にも気を配り、扇風機や換気扇などを使用して常に空気の循環を行い、より自然に近い風を牛舎内に通す。常に牛床を清潔に保ち、乳牛をのびのびと育てている。家族同様に接することで牛に愛情を注ぎ、ゆったりと過ごさせることで美味しい牛乳を作っている。神田酪農は衛生管理努めている酪農家の証である「クリーンミルク生産農場」にも認定されており、安全・安心な牛乳を作ることを心掛けている。「農場HACCP推進農場」として指定された。搾りたての生乳で作る極上ジェラート愛情を注いで育てた乳牛たちの美味しい牛乳を幅広く味わってほしいという考えから始めたジェラートショップ「みるぱす」。酪農場の敷地内にイートインスペースを作り、しぼりたての生乳から作ったジェラートを提供している。みるぱすという名は”ミルクパスポート”の略で、これをきっかけに酪農の楽しさを知ってもらいたいという思いが込められている。こちらのジェラートは、コクがありながらも、さっぱりとした後味が特徴的。季節によってフルーツや様々な素材を使っており、そのラインナップは30種類以上にも及ぶ。神田酪農では牛舎の見学や乳搾り体験なども行っている。豊広さん新潟酪農発祥の地で代々続く神田酪農の代表。北海道で酪農を学んだ後、3代目を継いだ。「牛の神様」と呼ばれた初代の意思を引き継ぎ、愛情と情熱を注いだ酪農で、美味しい牛乳をお客様に提供している。自ら育てた乳牛のしぼりたて生乳から作ったジェラートの製造なども行い、積極的に酪農の素晴らしさを発信。大切に育てられた牛の搾りたて生乳を100%使用!なめらかな口溶けと濃厚なのにさっぱりとした味わいをお楽しみください。「農家が作る野菜を美味しく食べてもらえる店」として立ち上げられた農カフェ。さつまいも尽くしのランチやスイーツが人気を集める。ある小千谷市にて主に米を栽培する農家。趣味から始まったパン作りが高じ、なんと新潟県産小麦を復活させた実績を持つ。自家製パンは即完売するほどの美味しさ。移動販売を行う地域密着の姿勢が愛されている。見るご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。出湯温泉パン工房のロゴが入った人気の食パンは、小麦の豊かな香りと自然な甘さが楽しめます。きめ細やかで、しっとりもちもちとしたソフトな食感が大きな魅力。小麦の風味を閉じ込めたままの、切れ込みなし・未カットの状態で丸ごと贅沢にお届けします。阿賀野市出湯温泉の温泉水を使うことで生まれる、しっとりもちもちとした食感が人気を集めています。中条たまごのシフォンケーキは、どんな人にでも気軽に楽しんでもらえるよう、小分けパックで包装してお届けしています。好みの別れにくいシンプルなお菓子のため、送り先に喜ばれます。新潟市中央区にお店を構える「中条たまご直売店」は、胎内市にある自社の養鶏場から毎日届けられる新鮮なたまごを使って様々なスイーツを製造しています。女性のための栄養素である「葉酸」を配合したプレミアムなたまごもブレンドして作られています。した甘さなので、甘いものが苦手という方にもおすすめです。袋を開けた瞬間から紅茶の華やかな香りが広がります。濃厚なたまごとコクのあるチョコレートがベストマッチ!お子様にもおすすめです。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。半身唐揚げ(カレー味)『せきとり』パッケージが気になり注文してみました。秋葉原の道の駅?みたいな所で購入しました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟県新発田市ぽっぽ焼き(蒸気パン)¥2,400~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)大手米菓メーカー新潟味のれん本舗より、「マカダミアナッツおかき」をお届け!さくっとした歯ごたえ、ふんわりとした口溶けは老若男女にオススメです。