冷え性にえびのアスタキサンチン、ごまのセサミンはともに身体の老化予防に役立ちます。えびのタウリンとごまのセサミンには肝機能増強効果も期待できます。パンは油をよく吸いますのでカロリーには注意しましょう。作り方むきえびは、背わたを取ります。豚背脂は、細かく刻みます。(1)、(2)をスピードカッターにかけてすり身にし、調味料も加えます。食パンは直径4cmの丸型で抜きます。(4)に(3)を塗ってサンドし、表面にも(3)を薄く塗り、ごまをまぶし付けます。中温の揚げ油でカラリと揚げます。器に(6)を盛り、パセリ、パイナップル、チェリーを飾ります。揚げるえびすり身のパンはさみ揚げ(ハトシ)エビのアスタキサンチンに発ガン抑制作用が、ゴマのセサミンにガン細胞の成長抑制作用があるとされています。エビのタウリンとゴマのセサミンには肝機能増強効果も期待できます。パンは油をよく吸いますのでカロリーには注意しましょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。