第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。淡泊な白身とバターの風味がマッチした、フレンチの定番。フッ素樹脂加工のフライパンを使えば、バターの量を控えてもきれいに焼くことができます。焼きたてに、レモン汁を絞って召し上がれ。付け合わせの赤・白・緑の温野菜は、1つの鍋で固いものから時間差でゆでていくので手間がかかりません。1/2分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。舌びらめは頭のほうから皮をはぎ、裏側の皮も同様にはぎ取る。頭と尾の先を落とし、内臓を取り出してひれを切る。1を水で洗って水けをふき取り、白ワインを振って、塩、こしょうをし、しばらくおく。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。人参は食べやすい大きさに切る。熱湯で人参をゆで、ブロッコリー、カリフラワーも加えてともにゆでる。2の汁けを取り、小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、舌びらめを焼く。焼き色がついたら裏返し、両面とも色よく焼く。器に盛りつけてレモンをのせ、3を添えて粒マスタードをのせる。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。Reserved.舌びらめは頭のほうから皮をはぎ、裏側の皮も同様にはぎ取る。頭と尾の先を落とし、内臓を取り出してひれを切る。1を水で洗って水けをふき取り、白ワインを振って、塩、こしょうをし、しばらくおく。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。人参は食べやすい大きさに切る。熱湯で人参をゆで、ブロッコリー、カリフラワーも加えてともにゆでる。2の汁けを取り、小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、舌びらめを焼く。焼き色がついたら裏返し、両面とも色よく焼く。器に盛りつけてレモンをのせ、3を添えて粒マスタードをのせる。