[みえぎょれん]三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。金目鯛をさっと洗い、水気をふき、飾り包丁を入れる。浅鍋に調味料Aを入れ、沸騰したら1を入れて煮る。煮汁が沸騰してきたら火を中火に落とし、汁をかけながら約1分煮る。落とし蓋をして中火で5~6分煮る。火を弱くし、煮汁にバターを溶かし、魚にかけながら煮上げる。魚を器に盛り、煮汁に水を加え、水に漬けて戻したひじきをいれ、えのき茸を加えてさっと煮上げ、魚に添え、盛り付ける。※バターやマヨネーズを煮汁に入れて仕上げると、一味違うまろやかな味や香りが楽しめる。採用情報みえぎょれんオンラインショッピングみえぎょれんGALLERY三重県の漁業シーンや浜の風景など、動画や写真でご覧いただけます。お問い合わせHOME。