魔法のフライパン『ふわっふわ!塩フレンチトーストのサーモンサンド』パンも食べごたえがあれば、十分晩ごはんですよね~。『塩フレンチトーストのサーモンサンド』を、魔法のフライパンで作りました。今回のレシピは、NHK教育「きょうの料理」を参考にしました。この春からの新コーナー「おかず青年隊」きじまりゅうたさんのレシピです。テキストに掲載されています。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておきます。大きいボウルには、卵2個・牛乳カップ3/4・塩小1/3が混ぜてあります。小さいボウルには、マヨネーズ大2と牛乳小2が同じく混ぜてあります。急いでマヨネーズを追加。(;・∀・)大きいボウルに、8枚切りの食パンを細かくちぎって加えます。文章にすると1行ですが、ひたすらちぎり続けました(笑)良く混ぜて、チーズ30gを加えます。熱したフライパンに、サラダ油大1/2を入れて全体になじませます。油をなじませるときは火を止めたりして、少し温度を下げます。火をつけたら弱めの中火にして、パンを焼いていきます。ボウルの半量を入れて、全体に丸く広げます。約2分間焼いたら、裏返します。へらでひっくり返すのに自信がなかったので、お皿使って裏返しました。お~、なんかいい感じに焼けてる~。ここまで焼き目をつけたくない場合は、もう少し弱火にすればいいと思います。裏側も2分間焼いたら取り出します。フレンチトーストに、マヨネーズソースを塗ります。私の頭の中で変換されてしまいました(爆)「おかしいな...?(・-・)...ん?」と思いつつ、レタスをのせます。玉ねぎをのせて、スモークサーモンをのせます。ここで、「やっぱ上にもソースいるじゃん!」と思いついたので、サーモンの上に、ソースを適度にたらしました。写真は撮れるわけがありません。ソースをかけてちょっと満足しつつ、パンを半分におります。「具、のせすぎたかな...」と思ってたら、案の定はみ出しました。【感想】ふわっふわで、オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イふわふわのフレンチトーストに、レタスと玉ねぎのシャキシャキ。́∀`*)パンのままだと、もさもさとすることがありますが、フレンチトーストの程よいしっとり感で、すごく食べやすいです。うぉ~、これうまいよ~。