ヤマユリ暮らしとの関わりヤマユリは、夏になると山道沿いの草ヤブに普通に見られるがその花は美しい。夏を彩る花の王者といえよう。花は、野草の花の中では最も豪華であり、昔から田畑のまわりの草刈りをするときは、コオニユリやヤマユリは残しておいたものだ。球根は、コオニユリとともに食用にされた。正月の祝い膳では吸い物のツマにヤマユリの鱗片が使われた。食用に育てるためには、あらかじめ蕾を摘み取っておくと球根が大きく成長した。昭和20年(1945)前後、全然、砂糖のなかった頃、筆者の子どものころは、ヤマユリの花を争うように取り、花弁のつけ根の蜜をなめた。花弁のつけ根には、小さなしずくのように蜜がついていた。強い香りとともにさっぱりした甘みが今も記憶にある。花粉を衣服につけないように注意したことも忘れない。白いシャツなどに付着すると、洗濯してもなかなか落ちないので親に叱られるからだった。石黒の山小屋の周りに数株のヤマユリを移植したことがある。3〜4年ほどで植え替えをしたところ、鱗茎は2〜4個に分かれるため数十株に増えてしまった。夏にはいっせいに開花し日中にはキアゲハやクロアゲハが集まってきた。開花時に庭に出るとあたりにヤマユリの香りが漂っていた。夜は香りが強烈であった。これは暗いために人間の嗅覚が本能的に鋭敏になるためであろうと思っていたが、最近、ヤマユリ自体が夜は特に香りを多く発散させる性質があるというデータに接して意外であった。夜に訪花するのはスズメガの類であろうが、一度も見た記憶がない。これらのヤマユリも、花粉が衣服に付着するため、ほとんど掘り起こして周りのブナ林の縁に移植したが数年で衰えて今では数株のこっているのみである〕また、ヤマユリは柏崎市の市の花に指定されているだけにほぼ全市にわたって自生しているようだ。今日、石黒の生家の屋敷跡に育てたヤマユリの球根を堀あげた。茎の高さは225�pほどあり球根の直径は13�pほどあった。見ると球根の基部にムカゴのような形のものが2個並んでついていた。※開花から3〜4年ほどで大きく生長した鱗茎は手で割ると下写真のように2〜4つに分かれる。このくらいに成長した鱗茎球根をそまま植えておくと、球根は自ら世代の交代を行いマッチの軸ほどの太さの芽が1〜2本出て古い鱗茎は自然消滅するようだ。地方に自生する日本特産のユリ。となり縄文時代にすでに食用にされていた伝えられる。発芽から開花までには5年ほどかかる。茎の高さは高さは1〜1.8m。葉は、茎に散在してつく深緑色で細長く、長さ15〜20�pで短い柄がある。