エモーション」のきょうこです!今日は、れいか先生がイタリアのコンベンションに行かれているので、ステップは休講・・・。;∀;)の始まりです。今日のパンは「白パン」。いわゆるハイジのパンといわれているパンです。牛乳でしっかりこねて、低温で焼きます。出来上がれば成功です。焼き上がりは、こんな感じ。焼き色をつけないので、あまり変わらない(笑)でも大きくふんわり仕上がりました♡パン屋さんの焼きたてのにおいがしています♡♡♡さて、今日は「スタジオエモーションのまかない事情」についてお届けします。「まかない」についていろいろ質問されます(笑)「まかない」っていうのは、飲食店において従業員の食事用に作られる料理。ことが多い??これは、違いますね(笑)修行しているわけではありませんし、若い料理人でもないので。以前、スタジオで働いてくれていた一人暮らしのスタッフに、えいきさんより「まかない作ってあげて。」の一言でスタートした従業員用の食事で、最初はそれはそれはひどい(笑)ものでした。これが、一番最初の「まかない」です。パスタとサラダだけ(笑)スーパーで安いものを買って、できるだけ安く仕上げています。成長したぐらいの「まかない」おでんに鮭のムニエル、小さいグラタン。トンテキ、カボチャ、サラダ、もやしのナムル少しづついろどりも変化して、おいしそうに見えます。今は、えいきさんとKEGANIさんの2人分を作っています。いつも完食してくれるので、作り甲斐があります!えいきさんがフェイスブックに載せてくださっているので、明日の「まかない」もお楽しみにー。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。