「マセラシオン・カルボニック」(炭酸ガス浸潤法)という醸造方法で作られるんだって。摘んできたブドウをつぶさずに縦型の大きなステンレスタンクに上からどんどん入れちゃうやり方。炭酸ガスの作用で細胞内発酵を促して、アルコール、アミノ酸、コハク酸などの生成を促進する方法。ガスで圧迫されたぶどうの皮からも色素や香りが通常よりも多くデル。「マセラシオン・カルボニック」で作ったワインはタンニンが少ないわりには色が濃い渋みや苦味が通常のワインより少なくなる(軽くなる)リンゴ酸も分解されるので、味わいもまろやかになる。炭酸ガスによって酸化が防止される。あーる!だから軽いんだね。関係ないけど「ボージョレ」?「ボジョレー」?どっちでもいいけど。「熟成タイプ」と「早飲みタイプ」ワインには「熟成タイプ」と「早飲みタイプ」があって、ボジョレーは「早飲みタイプ」。「熟成タイプ」と「早飲みタイプ」の見分け方はいろいろあるけど、やっぱり値段かな。手頃ということですな。「早飲みタイプ」のワインは冷やしたほうがオイシイ。「ボジョレー」も冷蔵庫で1時間くらい冷やして、フレッシュな「新酒感」を楽しもう!新酒感て・・・よくあるよね。去年まではそうでした!みんながボジョレー美味しいっていうから!みんながボジョレー買うっていうから!でも今年はボジョレー買った気分でお気に入りのワインを買っちゃうことにする。おなじみ自転車マークのチリワイン。超うまいのに超お手頃価格。1,000円台!最近私はピノにはまってるよー。買ったワインがまずかった!ああコリャコリャ!!300~500円位のワイン。美味しいのに当たればいいけどまずかったときの残念な気持ち。いう時は「氷」を1個入れる適度に冷やされるとおいしく感じる(ことがある)炭酸で割るスパークリングな感じでごまかす。甘い炭酸で割るジュースっぽくなって飲みやすくなるレモンなど柑橘類を絞るさわやかな感じになるてのを試してみて。HatenaRSSコチラも読まれています【閲覧注意の話題】有楽町線の車内で緊急事態発生。彼はこの後どうしたのだろうか・・・。名無しさん@涙目です。中国にルーツを持つフルーツ。なめらかな甘味とジューシーな果肉が特徴的。こんにちわ!unianikiiです。年末年始はお笑いの人達のかき入れ時やね。こんにちわ!unianikiiです。バイク終わりか・・・(。views関連記事おそとでハロウィン!特別なメイクとコスプレ!!どうもこんにちわ!unianikiiです。...カニカニカニ!!11/6カニ漁解禁!香箱ガニはズワイガニのメス!!どうもこんにちわ!unianikiiです。