カボチャチップスHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2005年08月31日(水)カボチャチップスわたし、カボチャの甘く煮たのがあまり好きじゃない・・・だって、カボチャってそれだけで充分美味しいのに、甘い味つけちゃうと本当のかぼちゃの味が無くなっちゃうのだもの・・・・・そこで考えたのがこれ・・・ポテトチップのなんちゃってバージョン■かぼちゃチップス■かぼちゃは簡単にレンジで下ごしらえ、後スライスすると簡単・・・(5mm程度の薄さに)160°C位の油で揚げる。揚げたてのをホクホクしながらギャング達・・・カウンター越しにやって来る!!超人気・超簡単レシピ!!!チップスと言ってもパリパリはしないけど・・・揚げたても翌日もとっても美味しいよぉ~●カボチャは美味しそうなのを選びましょう。パパの実家(農家)で採れた坊ちゃんカボチャ。りんごの倍くらいの大きさ。今までカットのカボチャを買っていて、ちょっと使わないでいると種の周りにカビ・・・・・なぁんて事私良くあって・・・でもこれなら、2~3人分の食べ切りサイズ!!それに皮付きだから超期間保存可能だし・・・おまけに甘くてねっとりとしていて、美味しかった!!!これからは坊ちゃんの時代かもぉ??。|コメントカボチャの甘くてねっとり感、クセになりますね~。うちのダンナさんがカボチャ好きなので、お酒のおつまみにいいなあと思いました。試してみたい一品です。]■ユッキーさんそうなんです、クセになるのですよねぇ~。BlogRSSリーダ。