れいこが、お米のあれこれを綴ります大阪の五ツ星お米マイスター『れいこ』のブログお米のこと産地のこと日々のことおいしく!のコツお米のギフトお店の紹介この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。お米マイスターのれいこです。今日はこれからお店のスタッフ内でお米の試食会。香り、見た目(白さや艶、粒ぞろい)、粘り、味、食感をグラフにしたものと食べた感想を約10名のスタッフ(30代〜60代の男女)に記述してもらいます。今日いただくのは、先日訪ねてきてくださった生産者さんのお米。初対面の品種なので、ワクワクドキドキ。今から炊き上がりが楽しみです。試食の回数を重ねていくと、スタッフさんそれぞれの好みの傾向がでてくるので、これがまた面白くて。ご家庭での普段の味付けだったり、年齢、喫煙の有無などなど、さまざまな背景で「好き」が変わってきたりするから不思議です!「このお米は、このスタッフさんの好みかも」と思いながら、配膳した後に「このお米、好きですわ」なんて言ってもらった時には、心の中で結構ガッツポーズをしちゃったり...(^^)皆さんには、お好みのお米ってありますか?わたしたちのお店では1kgから玄米を精米して販売しています。広告を非表示にする関連記事2018-01-30はじめまして、れいこです。はじめまして、れいこです。はじめまして、れいこです。最新記事とあるお米との運命の出会い。至宝米ギフトも人気です*業務用米のご相談承りますはてなブログをはじめよう!reicomeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。