昼食にピザトーストで食べるのがお楽しみになりました。参考にした分量を少し改良。今後も砂糖の種類を変えたりしてみたいです。熱湯を加えて、一気に混ぜ合わせる。生地がまとまったら、粗熱がとれるまで放置。捏ね3が開始したら、湯種を入れて捏ねる。発酵メニューで30分2回目の一次発酵をする。(2回目の1次発酵は省いても大丈夫)生地を取り出し、ガス抜きをして2分割にして丸めなおし、ベンチタイム10分。(濡れ布巾などかけて)パンケースと蓋にマーガリンなどを全体に塗っておく。長方形に伸ばし、二つ折りにして、折り目を上にして食パンケースに入れ、2つ並べ、型に馴染むように軽く押さえる。オーブンの発酵メニュー35度で40~50分発酵(2次発酵)(塗れ布巾をかけて)パンケースを取り出して、オーブンに鉄板を入れた状態で230度で予熱。210度に下げて、鉄板の上にパンケースを置いて30分焼く。(パンケースの蓋はご自由に)焼けたら、パンケースから外して、冷ます。»プロフィールAuthor:chito週5日、スーパーでパートしている主婦のchitoです。家族は夫、高2の息子と高1の娘。夫は2004年にうつ病を患い、2度の休職を経ながらも2012年に会社を辞め夫の収入ゼロ生活スタート。2016年秋にやっと清掃員のパートを始める。2018年夏に清掃員のパートを辞める。夫婦合わせても年収300万円にも届かいない低所得家庭です><;いろいろ作るのが好きなので、紹介できたらと思ってます。http://flaw.blog80.fc2.com。