酒呑みオヤジのひとりごと京都の北、美しい港町舞鶴に住む酒呑みオヤジのひとりごと。12:09:24「普通酒は偉大なり!」このブログで何度もこう叫んでますが、本日は地元舞鶴の地酒、ハクレイ酒造の「うまくち白嶺」です。ハクレイさんと言えば舞鶴市のお隣、宮津市由良に蔵がありますが、地元舞鶴でも企業活動をされていることや、舞鶴のお酒なども販売されてますので、舞鶴市民も、まあ「舞鶴の地酒」という認識でおります。このお酒も「普通酒」ですが、あなどれませんぞ。「京都米のしずく」「精米歩合70%」とラベルには書かれています。同じ普通酒の「すっきり白嶺」と兄弟のような感じで販売されてますな。同社の通販サイトの説明には「ソフトな口当たりで、後口がきれいなうまくちのお酒です。冷やでも燗でもおすすめです。お味はその通り!旨い!味の方向が、まさにワタクシ好みの「旨口」よくある「辛口酒」の攻撃的な感じの味でなく、味覚を柔らかく包み込んでくれます。燗をしてもこの旨みは変わらず、まったりといい感じで料理と喧嘩もしません。実はこのお酒、暮れから市内のスーパーで特売をしてました。(価格はナイショ)気になってたので年明けになってもお値段が変わってないのを確かめて、ご購入!というわけでした。同じ普通酒でも大手のそれと違って、やはり地酒は丁寧に作ってある感じが味に出て、いいですな。ハクレイさんの為に言っときますが、同社の本醸造以上のお酒もかなりイケます。好きなのは季節限定ですが「夏原酒ひや」です。今は季節外れで販売がありませんが、画像だけ。「香り高く芳しい旨味が特徴」あるいは「ロックで呑んでも薄まらない夏原酒「ひや」とHPには書かれています。アルコール度数は18~19度ですが、飲んだ時にいやなアルコール臭がしないのは、きちんと作ってるからなのでしょう。