月アガサススタッフのほんの出来心アガサススタッフの日常をお届けします。“本のできるまで”をちょっとは知ってもらえた、はず。きなマンガ/ワンピース、クローズ、ドロップ、ワースト、クローバーなどなど和彩あきらさんは、地元の食材にこだわり、自分で納得のいく魚を使っています。店主さんはすごくあつい人でとてもかっこよかったです。店の雰囲気はイスやテーブルなど木でできていてすごい落ち着いた感じの店で居心地がよかったです。料理は「たちうお香梅揚丼」というのをいただきました。色々な工夫をしていることも知りました。これから先行く機会があれば「たちうお香梅揚丼」をもう1回食べたいし他の料理も食べたいと思います。LIFEさんに取材に行って、1ついいな~と思う言葉がありました。それは、「生き残れる者は、強い者でも、かしこい者でもなく変われる者」という言葉です。なんとなく奥深い言葉でいいな~と思いました。本当に大事なことなんだなと改めて思いました。竹本さんの仕事を見せていただいてすごい地道な作業をしていて大変だなと思ったけど竹本さんは楽しそうにしていてすごいなと思いました。他にもデザインがかぶらないようにしなければいけないなど色々なことを調べながらやっていかなければいけないし、本当に大変な仕事だと思いました。WIMPS和彩『あきら』の名物は、あなごや太刀魚などの魚です。取ってきた魚を料理に使ってます。中でも「たちうおの香梅揚げ丼」は和歌山の丼米コンテストで、今年優勝しました。すごくおいしくて見た目もとてもきれいでした。実際、取材をさせてもらってとても緊張したけど、すごく良い経験をさせてもらったと思います。アドライフとは和歌山のデザイナー竹本さんの事務所です。実際竹本さんの所に取材行って本物のデザイナーの話を聞けてすごく良かったし、うれしかったです。いろいろな質問が出来てすごく良かったし、参考になってもっとデザインのことを、勉強したいと思いました。和彩「あきら」の店主も仰ってくれましたが「続けることに意味がある」仰ってくれました。すごくためになりました。これからもっと勉強して、竹本さんのような、デザイナーになりたいです。木で作られたイスやカウンターにも、大きな松ぼっくりや、木で出来た車の上に、これも木で出来た店の電話番号の数字など和歌山らしい木をモチーフにしたお店でした。新鮮で、美味しい料理でした。店主さんも僕たちにためになる話をしてくれてこれからのいい勉強になりました。あのおいしい料理を食べに行きたいです。いや、かならず食べに行きます。「アドライフ」さんにインタビューに行きました。「アドライフ」さんは、デザイナーで、僕たちが今勉強しているデザインについて、いろんなことを教えていただきました。「時代が変わるごとに自分も変わらなくてわいけない」ということです。今クラブで言われていることで、あらためて自分が変わるのが大切なんだと分かりました。自分が変わることで、物の見方が変わって新しいデザインが思い浮かぶのかなと思いました。「アドライフ」さんに聞いた事をこれからのことに繋げていきたいです。共演、ではありません。agasus出来心さて、まもなく2月に入ってこようかという今日このごろ。...何がかと言うと、このコーナーでもご紹介したことのある「ホテルレストランの饗宴」!です。和歌山の農産物を楽しむランチ」です。いただきま~す(した?)。名前の通り、白浜産の舌平目をメイン食材に、タケノコや菜の花、ほうれん草、ウスイエンドウ、そら豆...と野菜をたっぷり使ったひと品。和歌山畜産界のホープ(なんだそう)の熊野牛をメインに、菜の花、タケノコ、小松菜、トマトを使用。熊野牛の柔らかさがたまらん!のですが、それもさることながら野菜のタルタルソースがまた旨し。ストレートなおいしさでした。紀の里産各種野菜とそのソースと共に」メインのコロ鯛は、和歌山での呼ばれ方がそのまま全国区になった珍しい魚なんだとか。これをメインに、紀ノ川沿いの小かぶ、アスパラ菜、スティックセニョールを使用。ブロッコリーの親戚のようなスティックセニョールさん、初めていただきました。野菜エキスの濃縮したソースもすごくおいしかったですよ。和歌山県産ナスを添えて」。これは名前の通り、パスタ生地でピザのように仕上げたなかなか手の込んだ一品。かつらぎ町の農場で豚の肩をトントンとたたきながら労わって育てたという「トントンポーク」がメイン食材で、かなり貴重な豚さんと見た。この機会に食べてみるべし。...と、4ホテルのランチメインを味わって至福のひとときでした。このランチ、このメイン皿以外にいろいろいろいろセットになって、どれも2000円です。2月1日から4月30日までの間いただくことができ、4ホテル全部まわってスタンプを集めればもれなく2000円分のお食事券がもらえるんです!!4回食事したら1回分が返ってくるって、これすごくないですか?メニュー内容など詳細は書くレストランに問い合わせを。地震被災地へのお見舞いFacebookページ、できました。あったかいんだから、ラッスンゴレライ穿いてますよ。親譲りの無鉄砲で小供の時から『がんたれ』ばかりしている。