フライドTERIYAKI鶏つくね、クリスマスストリングスコンサートHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2011年12月19日(月)フライドTERIYAKI鶏つくね、クリスマスストリングスコンサートあと30分程度で家を出なければいけなかったその日。【1】ボールにつくねの材料すべてを加え、粘りがでてくるまで良くこね混ぜます。【2】お好みの大きさに丸め潰し、真ん中をくぼませ、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き色が付いたら、TERIYAKIタレの材料を加え蓋をして2,3分蒸し焼きをします。蓋をあけ、ブツブツと大きなになりタレがとろりとしたら出来上がり。妹にいっぱい貰って満足していて使うのを忘れていました。数日前から開封して、サラダにトッピングで食べていたのが目の前にあり、つくね作る時にふと...生の玉ねぎ刻めばまな板も包丁も洗わなくちゃいけないものね、ボールに材料すべて入れて、コネ合わせたら焼くだけ、つまみ食い込みで30分以内で夕食1品できあがりー。ガーリックと玉ねぎの香ばしく香るつくね出来ました!これはこれは、面倒な時に便利に使える助っ人見つけました。炒め物とかに使っても良さそうだし、もしや煮物とかに使っても?良いかも。Hマートやアジア系のスーパーで購入できます。フライドオニオンはグロッサリーでも見かけますネ(フライドガーリックは探した事がありません)。忙しない年末のお助けメニューでした。クリスマス会も昨日でひと段落して、あとはお教室1クラス残して、クリスマスのお休みです。先週は学校でクリスマスストリングスコンサートでした。大きなBASS、の高さにどんどん追いついている兄...初めて出会った時には私もお手伝いしながら運んでいたのを思い出すとなつかしいような...ここでは、こういったイベントは昼間に行われるのではなくて、夜7:00~が殆ど。女性もキャリアを持ってお仕事をされている方が大半です。これが終わって帰ってくるとヘットヘト~なのですヨ。金曜日にしてもらいたいワ。日本でも来週末から冬休みですね?日本は年始にもお休みが数日あるので、こちらより長いお休み、お休み前に、お休み前に...って走り回る1週間な事なのだと思います。皆さん帰省や旅行のご予定などを楽しみに、年末のラストスパートがんばってくださいね。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。