魚介類のレシピ>ほたてのカルパッチョほたてのカルパッチョほたての貝柱をたっぷりの野菜と一緒にいただくカルパッチョ。彩り鮮やかな付け合わせ野菜をアクセントに。手順11ほたては軽く洗い、水気をふき取り横半分に切ります。22水菜は3cm長さに切ります。33セロリは筋を引き薄切りに、ラディッシュは薄切りにします。44半分に切ったほたてを並べ、塩・こしょうをまんべんなく振ります。55レモン汁・オリーブオイルの順にかけてなじませ、ラディッシュ・セロリ・水菜をふんわりとのせます。・さっぱりとして食べやすいほたて貝柱のカルパッチョです。・ラディッシュの赤が料理のアクセントになって、彩りを添えてくれます。関連レシピ海鮮茶碗蒸しサーモンといくらを使った茶碗蒸しです。なめらかな舌ざわりとやさしい味わいに仕上げます。塩麹でサーモンの旨味を引き出した、見た目も美しい一品です。まり寿司まるまる可愛い”てまり寿司”。ラップを使って簡単に作れます。お好きな具材を使って彩りも華やかな一口サイズでお子様もご一緒にどうぞ♪かまぼこの飾り切りかまぼこやにんじんの飾り切りで、おせちやおもてなし料理を華やかに彩りましょう。素朴な風味の煮物は、食卓の定番アイテム。めんつゆだしが、お手軽だけどいい味出してます。みりんのかわりに使うはちみつが隠し味。まぐろのポキハワイの人気メニューポキをごま油で仕上げて香り良く仕上げました。たこ焼き作るのも食べるのみんな大好きなたこ焼きレシピです!たこ焼パーティーしませんか!?しらすのガーリックトーストたっぷりのしらすをバゲットパンに乗せて召し上がれ。あさりのガーリックバター蒸しフライパンひとつでつくれ、おつまみにもおかずにも人気のバター蒸しです。あさりのうまみとにんにくの香りが加わったスープも、パンやパスタを浸して残さずいただきましょう。