レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク羽根つき餃子の焼き方Descriptionパリパリの羽根つき餃子が、上手に作れます!2015.10.18話題入り。お好きな餃子で羽根つきを試してみてください。2冷たいフライパンに餃子を並べる。数が多すぎるとくっついてしまうので、適度にすき間をあけて並べる。写真はちょっと隙間多め。3水150ccに大さじ1の小麦粉を溶かし、フライパンに入れる。した方が好きなら、米粉を使うと良い。4ふたをして、はじめは中火で、沸騰したら少し火を弱めて8分くらい加熱する。5水がなくなって、フライパンの縁に小麦粉の白い膜ができたら、ごま油を鍋肌に沿って回しかける。6ふたをして、フライパンを傾けてごま油を全体にしみわたらせる。2回目以降焼く時は、ごま油は少なめにするとよい。7ふたを外して、中火で小麦粉が茶色くなるまで焼く。写真のように、羽根全体が茶色くなるまでしっかり焼くとパリパリが続く。8火を止めて、フライ返しを羽根の下に差し込み、餃子がはがれやすくなるようにする。9お皿をフライパンにかぶせ、フライパンごとひっくり返す。我が家では、他のおかずを食べている間に焼いて、焼きたてを食べてもらいます。112018.08.15クックパッドニュース掲載ありがとうございます。コツ・ポイントフライパンは、なるべくすべりのよいものを使いましょう。餃子を並べるときは、餃子がくっつかない程度のすき間をあけて、まるく並べましょう。すき間が多いと難しいです。羽根ができるまではふたを開けずにしっかり蒸し焼きにしましょう。このレシピの生い立ち羽根つき餃子をブログに載せたら、羽根がきれいにできているとほめられたので、焼き方を紹介します。2015.09.24カリッと感を増すため、米粉で作成。焼き方の注意を加え、レシピに追加しました。次へ»もっと見る(413件)つくれぽを書くぱんだばぁ。19:10ありがとうございます。このレシピを見て作りました。小麦粉やなくて片栗粉で作りました。羽がパリパリで美味しかったです。Reservedもっと追加するには?。