4号沿いに有った「そば大升」がリニューアルしてラーメン店へと変貌を遂げた。上三川の藤原家とは系列店。真っ赤な暖簾を潜ります。注文した物は「鶏白湯塩らー麺」税込み798円と「煮玉子」税込み99円10分も掛からずの提供。炙ったチャーシューの香りが食欲をそそります。スープから飲んで見ますと鶏の風味がふわっと香りトロッとしたスープが口中に広がり鼻腔から抜けて旨いなぁ〜と実感。塩分濃度が強めでショッパーと思うが刻み玉ねぎが良いアクセントになりズルズルと食べ続けちゃうほど。麺は中細のストレートタイプ。小麦の風味が良くスープと良く絡みます。新店でコレだけの完成度はやはり藤原家ありきって感じがしました。スープは鶏白湯系のみの展開のようです。小山市に出来た新店「野州ラーメン力蔵」へ。店舗改築時に発見して楽しみにしていました。券売機で「小ラーメン650円」のプラ券購入。店員のお姉さんに渡しカウンター席に案内された。テーブル席も2卓ありましが家族連れ専用らしいです。噂通り厚焼き玉子が天辺に鎮座しております。野菜はもやしが95%残り5%がキャベツって感じ。ぶたは味の抜けたものだが柔らかく食べ易い。スープは非乳化タイプで醤油がちょっと立ち気味だが背脂の甘みと調和して中々好み。麺は太めでモッソリした食感。小ラーメンだと普通の人は物足りないかもしれませんね。自家栽培の新小麦を使った麺で有名店店主とのコラボ。DueItalian」の石塚氏の両名。駐車場に着くとラー友さんが既にお越しの様で合流し暫し情報交換。その後2名のラー友さんとも合流し列に並びました。開店時間には50名は超えてたと思います。席に案内され花の季の女将さんが食券回収。¥500(限定100食)」を注文。¥1000(限定150食)」からの配膳。写真だけ撮らせて頂きました。自家栽培のミニトマトたっぷりでさっぱりして美味しそう。¥1000(限定150食)」スープを一口。動物系の旨みが口の中で広がり醤油の良い香りが鼻腔を抜けていきます。醤油ちょっと立ち気味だが嫌味の無い立ち具合。人気店の店主が作るだけあるな〜と感心。¥500(限定100食)」ネバネバ系の出汁できゅうりやらみょうがやらがトッピングされ辛子を溶いて食べたら辛子が辛過ぎて麺の旨さを十分味わえなかった。一度は食べに行って見たいと思いました。帰る頃は30名ほどの待ちが出来ていました。edit2011年07月23日らあめん花月嵐西川田店6@宇都宮市つけめんTETSUとのコラボメニューを食べに行って来た。つけめんTETSU嵐げんこつスタイル焼き石の提供はございません。ココの限定コラボメニューは出来が良いんだけどね。芳賀ラーメンフェスティバル@芳賀町18日(祝)に道の駅はがにて行われた芳賀ラーメンフェスティバルにチビと行って来ました。朝から太陽がギラギラと照り付けて暑い中結構な人出でした。売り上げの一部が芳賀町を通じて東日本大震災の復興支援の為に寄付される様です。協力しなきゃとの思いを感じました。準備も進んで間もなく販売開始です。ブリッツェンのユニフォームを着た人が歩いて来ました。吉本の芸人「上原チョー」です。生まれは他県だそうですが栃木育ちで益子高校出身としきりに訴えていましたよ。行列に並ぶ事20分ほどでやっとありつけました。