45年に昔の研屋町(現在の丸の内)に初代伊藤市太郎が修行先の「さくら屋」より戻り「小ざくらや一清」を創業。戦争の際空襲に遭い、昭和20年3月現在の場所に移り変わりました。初代は主に干菓子(しき紙)を、2代目もその後を継ぎ干菓子を主に営業しました。3代目は現在も現役で、京都で長年京干菓子を修行し、先代とは違う面の京干菓子に取り組んでいます。4代目はその後を継ぎながらも京都・大阪で8年間修行し名古屋に戻り、現在は新しい感覚の和菓子作りに励んでいます。若い人にも食べやすく糖度等にも注意を払い商品作りをしています。最近は甘さを抑えた和菓子や夏場には食べやすい涼菓にも取り組み和菓子の素材だけでなく洋菓子の素材も取り入れて美味しい御菓子の研究に励んでいます。TVや雑誌の取材も皆様のご協力により取り上げて頂き光栄に存じます。本館地下一階(スイーツステーション内)名鉄百貨店では、おやつというカテゴリーで「おほほっ」をはじめ季節の生菓子を中心に展開しております。JRギフトステーション(キヨスク)名古屋駅JRコンコースの中にある、ギフトステーション内のお店です。おほほっ・餅ちょこ・名古屋どら・本わらび餅などを販売いたしております。おほほっシリーズを販売しております。銘菓百選売り場おほほっシリーズを販売しております。おほほっシリーズを販売しております。販売終了のお知らせおほほっ(シャインマスカット)明日12日より販売開始!おほほっシリーズに新作登場!創作菓子ギャラリーブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。