高知市から東へ約40離れた安芸市にある。創業は江戸期で、日本で初めて冷蔵貯蔵設備を導入した革新の酒蔵だ。じつは、高知県は歴史あるサトウキビ産地で、江戸期には黒糖製造が土佐藩の重要な財源だった。戦後に海外から安価な砂糖が入るようになり産業は衰退。このサトウキビを活用して製造を開始したのが「菊水酒造」のラムだ。県西部の黒潮町を中心に栽培されるサトウキビは、収穫後すぐに搾汁・濃縮される。繊細な濃縮温度の管理で、青臭さや雑味が除かれる。その後数か月馴染ませ、発酵を経て、単式蒸留器で蒸留。ゴールド』ができあがる。※酒類の販売主はリンベル株式会社になります。※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。