まさこ発酵料理家たやまさこです。さんに大集合!滋賀の在来種野菜から無農薬野菜、湖魚にジビエ✨素晴らしい食材が集まりました。この時点で、メニューは決まっておらず、使っていただきたい、食材がどうお料理してもらえるかを待っていました。関連記事はこちら植物・発酵・自然の力ワークショップ、ご参加ありがとうございます。amのお披露目会が無事終わりました。向井酒造くにちゃんと発酵料理家まさこの宴を開催させていただきました。イベントレポート淡水魚ラオス料理×発酵の会、美味しく楽しい会となりました。イベントレポート発酵舎mamma☆家庭での包丁との向き合い方、研ぎ方講座を開催させていただきました。発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!たやまさこのプロフィールへ投稿ナビゲーション⟵高島で体験!薪で大豆を蒸す味噌作りを予定しております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィールたやまさこ自分が満ちてこそ、自然と溢れ出すモノを大切に。→詳しく見る人気記事2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2020年2月発酵料理教室とへしこワークショップのお知らせです。へしこ♪ふた樽目あけましたので販売させていただきます。発酵を取り入れたい♪プロ向け発酵を極めるレッスンさせていただきました。魚の糠床教室を開催させていただきました。させていただきました。2020年2月24日2020年へしこひと樽漬けるワークショップが終わりました。発酵舎mammaオリジナル!コリックアイスキャンディ製造所さんに作っていただきました。2020年2月19日へしこ♪ふた樽目あけましたので販売させていただきます。発酵舎mammaキッチンでは、予約にて発酵を活かしたお食事会を承っております。発酵食品究極のへしこ!サバの下処理が終わりました。発酵料理とお酒を延々楽しんで笑いっぱいの日でした。2020年2月13日イベント情報4月1日発酵タイムカプセル埋める会「菌玉手箱」2020年2月20日2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2020年1月31日2月へしこひと樽漬けるワークショップ開催予定日2020年1月18日2020年1月25~27日へしこひと樽漬けるワークショップを予定しております。みんなのOpenSchool「地域の食文化とサステナビリティのお料理提供させていただきます。2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2020年1月25~27日へしこひと樽漬けるワークショップを予定しております。