知恵袋Tweetこっくりした甘みそ味が、白いごはんにぴったりのホイコーロー(回鍋肉)。今の季節にぴったりなホイコーローのアレンジレシピをご紹介します。豆板醤や甜麺醤の味付けが定番の回鍋肉(ホイコーロー)を、シンプルに塩味で。家庭でも手軽にできる、がっつり中華です。豚肉にはあらかじめしっかり下味を付けて片栗粉をまぶすことで、肉のうま味を閉じ込めて。中華でおなじみの回鍋肉に、なんとりんごを加えます。味付けにはコンソメスープを使って、洋風な味わいに。りんごならではのシャキシャキの食感が心地よく、くせになるおいしさです。コンソメスープを使った洋風アレンジも新鮮です。本場では回鍋肉は、かたまり肉を茹でて作るのがお約束。肉がパサつかず、しっとりジューシーに仕上がります。今回の主役は冬が旬のにんじん。丸のまま肉と一緒に茹でて、甘みをしっかり引き出しましょう。丸のまま、肉と一緒にゆでることで甘みをしっかり引き出します。甜麺醤と豆板醤のスタンダードな甘辛味もいいけれど、たまにはこんなアレンジも新鮮ですよね。揚げ物や焼き物の皿にそっと添えてあるレモンやすだちなどの柑橘類。酔いやすいってホント?木枯らしが吹くような寒い日には...サーモンからシナモンロールまで。ノルウェー、スウェーデン...サーモンからシナモンロールまで。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。