大さじ1/2材料をメールする作り方1メロンは種と皮をていねいに除き、1cm強の厚さに切る。すいかの場合も同様にする。2ボウルに生クリーム、砂糖、マヨネーズを合わせ、ボウルの底を氷水に当てながらしっかり泡立てる。3食パンを2枚1組にする。それぞれの片面に(2)のクリームをぬり広げ、4枚にはメロンの水気を軽くふいて一面に並べ、残りのパンをクリームの面を下にして重ねる。すいかの場合も同様にする。ラップできっちり包み、冷蔵庫で30分~1時間冷やす。4パンの耳を切り落とし、食べやすく切り分ける。<サンドのポイント>(1)パン2枚にクリームをぬる。(2)片方のパンにすいか(メロン)を汁気をきって、隙間なく並べる(四隅もしっかりと)。(3)空いた隙間にはクリームで埋める。(4)もう片方のパンをかさねて、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。アドバイス・生クリームは固めに泡立てること。・クリームにマヨネーズが入るとコクが出て、パンとのなじみもよくなります。・フルーツは厚みが均一になるようにスライスします。・冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やしてからカットします。Corporation。