仕込みと言っても、塩麹を塗りたくるだけ。塩麹はたっぷりと使ったのだ。プレスンシールで空気が入らないようにラップして、冷蔵庫へ。血...続きを読むぶり刺身と漬けどんぶり@自宅飯2019/02/2705:00CM:2TB:0マンネリと言われようが、旨いものは旨いのだ。近所のスーパーに行くと、ぶりの刺身が半額で売っていたので、2パック購入した。ついでにこんなお惣菜も購入。蓮根って炭水化物含有量が多いみたいなので、この日は締めのご飯は我慢すると決意。値引き品だが、鮮度的には全く問題無さそうだ。蓮根はトースターで温め、ぶりは適当にカットして盛り付けるだけ。親子丼とそばのセット2019/02/2605:00CM:6TB:0仕事で横須賀方面へ。同じ部局の同僚が横須賀出身地で、以前よく通ったというお店で昼食に。利久庵古くからあるような佇まいだ。そば屋なのでそばは食べるとして、ごはん物も欲しいなと。セットメニューから親子丼と冷たいそばのセットを注文した。待っている間に店内の様子をパチリ。昔から地元で愛されているお店なのだろう。全景サラダにお新香、味噌汁付。花蓮・台北旅行2019/02/2505:00CM:6TB:0鵝肉先生(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15848612.html)からの一心泡泡冰(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15857076.html)で満腹なのに、部屋飲みのつまみに何か欲しいなと。ホテルに帰る途中、こんなお店を見つけた。状元香滷味滷味のお店。滷味は「台湾風おでん」とかに例えられることもある。自分的には外で食べるより、外帯して部屋でつまみにしたい食べ物といったイメー...続きを読む寒い夜は鶏団子汁@自宅飯2019/02/2405:00CM:0TB:0近所のスーパーに行くと、鶏団子が値引きされていた。