レストラン!?としてオープンをし、パン屋さんになってみたり、教室をはじめてみたり〜。2000年オープン当初からの事業計画のなかでは、教室を視野に入れて工房を設計してもらい、パンも沢山焼くことを考え、レストランではあり得ないほど大きいホイロ付きのオーブンを購入し、カフェも出来るようにと(コーヒーの飲めないマダムを説得し)エスプレッソマシーンとミルを準備!無我夢中で色んな事を整えていったのが、よかったのか悪かったのか。なんでも転換出来る程の設備が。それが、移転をキッカケにやりたい放題に。650yenデザートプレートのみのお値段になります。お飲み物は別になります。