千切りにし、酒を少々ふりかける。椎茸は戻して千切りにする。生姜は千切りにして、2等分にしておく。鶏ガラスープを沸かし、豚肉と椎茸を加える。火が通ったら半分の生姜を加え、塩、酒で味を調える。片栗粉で薄くとろみをつけ、溶き卵を流す。残り半分の生姜を盛り添える。甘酒は、その主成分がブドウ糖とアミノ酸であることから、別名「飲む点滴」とも呼ばれる疲労回復にぴったりの飲み物。生姜は、お好みの量をすりおろして加えてくださいね。甘酒は、その主成分がブドウ糖とアミノ酸であることから、別名「飲む点滴」とも呼ばれる疲労回復にぴったりの飲み物。生姜は、お好みの量をすりおろして加えてくださいね。生姜を加熱することで生まれるショウガオールという成分は、体を芯から温める作用があり、冷えの改善や血行促進効果が期待できます。他にも生姜には免疫力を高める働きや、脂肪を分解する働きなど、体にとって嬉しい効能がたくさん含まれています。Reader(無料)が必要です。インストールされていない方はこちらからダウンロードをお願いします。生姜は体を芯から温めてくれる"ぽかぽか食材"。一口飲むと、生姜の香りがふわっと広がり、そっと体を温めてくれますよ。生姜の香りをより一層引き立てます。レシピ撮影にお邪魔しています「生姜が写らないわね。