アイアイ加藤こんばんは。今日はお肉について取り上げます。アイアイ加藤はお肉は大好きなんですが良質な肉がなかなかなかったので、あまり食べない時期もありました。栄養価の高い食材をとっているとどうしても肉を食べたいという気持ちにもならないようです。美味しいお肉は美味しいですから食べればよいと思っています。質については考慮する必要があると思っています。食べない方を否定することもありません。牛や豚、鶏などの育てられ方ですね。抗生物質や抗菌剤などを与えられていることが多いです。畑でさえもこのように育てられた家畜の糞をまくのには抵抗があります。肉を食べるのであれば尚更です。遺伝子組み換え飼料が使われていることです。飼料の高騰などが理由で、ある程度安全と思われる団体でもそれが広がってきていることです。あとはストレスですね。お肉の質は変わってきます。牛に任せるのではぜんぜん違うということでした。北海道の想いやり生乳だったかな。あとはソーセージ、ハムなどの加工品、これは野菜の加工品と一緒で添加物に気をつけましょう。高価でランクの高い「日本の霜降り肉」は避けるように言っています。鹿やキジ、イノシシなどのジビエ(獣肉)を勧めていますね。イノシシの肉は何度か食べましたが血抜きがポイントらしいですね。鶏肉は秋川牧園のものを生協経由で購入しています。生協でもクリアできているのは、ここくらいな気がします。豚肉はアイアイでも取り扱っている保美豚を月1回くらい購入しています。ここしばらくSNSなどでのつぶやきは最低限になっていたのですが、またつぶやく気持ちが出てきました。よかったらフォローお願いします。・インスタグラムhttps://www.instagram.com/aiainouen_kato/・facebookhttps://www.facebook.com/aiaishizennouen/インスタでつぶやくと自動でfacebookに掲載されるように設定しています。写真中心のこちらもフォローして頂けると嬉しいです。畑の写真も多く載せていきます。この週末はブース出店の予定です。大きなマルシェですが、初出店です。ボランティアに参加したい方はいつでもご連絡下さい。月~土の午前中で日程を合わせてご参加ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メニューアイアイHP記事TOPこちらでは無料メルマガにて配信した過去記事を配信翌日に掲載しています。タイムリーなメルマガ配信の登録はこちらのページからどうぞ。