ふじえだし)[No5809-3486]コクと甘みの黒豆茶50Pエグミ・渋み・苦みのない厳選された北海道産の2種類以上の黒豆を使い、コク・甘味を引き出す為最適な加減で焙煎し、ティーコンシェルジュ八木が、味・香り・水色にこだわりブレンドした、シングルティーとしては珍しいブレンド黒豆健康茶です。※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。※1パックでティーカップ約1杯分、沸騰したお湯約250~300ccで淹れ、2~3分を目安に濃さはお好みで加減して下さい。冷やしてお飲みいただく場合でも、おいしく飲んで頂ける様必ず熱湯で抽出し湯冷ましをして下さい。※パッケージは予告なく変更する場合がございます。※画像は実物の商品と多少異なる場合がございます。円以上の寄附でもらえる容量3g×50パック寄附を申し込むお気に入りに追加エグミ・渋み・苦みのない厳選された北海道産の2種類以上の黒豆を使い、コク・甘味を引き出す為最適な加減で焙煎し、ティーコンシェルジュ八木が、味・香り・水色にこだわりブレンドした、シングルティーとしては珍しいブレンド黒豆健康茶です。※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。※1パックでティーカップ約1杯分、沸騰したお湯約250~300ccで淹れ、2~3分を目安に濃さはお好みで加減して下さい。冷やしてお飲みいただく場合でも、おいしく飲んで頂ける様必ず熱湯で抽出し湯冷ましをして下さい。※パッケージは予告なく変更する場合がございます。※画像は実物の商品と多少異なる場合がございます。豆粒の質・形状・大きさがそろっていることが重要です。市販品に多い考え方はティーバッグ用の原料豆は細かく粉砕するために異形や粗悪品を使用する事が多く、原料が不揃いや粗悪品では焙煎にムラがでてしまい、コゲや生焼きが発生しておいしさを見出せません。原料の見た目にとらわれず、黒豆「茶」としての素材の見極めるコクと甘味を生み出すには、茶としての素材適性を調べなければなりません。上記1の条件をクリアしている上質な黒豆であっても、当社がテスト焙煎をして「黒豆〈茶〉」としての適性を官能検査でクリアした原料のみ契約購入をしています。北海道産の収穫地方の異なる2~3種以上を焙煎してブレンド同じ焙煎条件で仕上げても、1ロット毎・収穫産地によって黒豆の特徴は変わります。下記4の段階的な焙煎と5の特徴を常に掛け合わせていく事でロット毎の違いを安定させていきます。ならず奥行きや余韻を感じられる利点をもちます。焙煎度を段階的に変化させ、素材の一番おいしいコクと甘みの[適正焙煎度]を見定めるためです。41種毎の段階的焙煎のおいしい特徴を掛け合わせます。焙煎度を段階的に変えたそれぞれの3焙煎度ごとのサンプル=9種類を用意します。次にコクの黒豆と甘みの黒豆の【配合率】をコントロールします。充分な経験をもつ焙煎専門スタッフが丁寧に焙煎5で決定した【配合率】にそって、コクと甘みの焙煎に炒り分けていきます。奥行きのある後味に余韻の残る甘さを感じていただけます。粒の状態でひと晩以上寝かせることで、さらに黒豆のコクを引き出しています。その後、粉砕加工を施していきます。粒度や比重をあわせていきますが、ポイントは砕く技術。独自の粉砕を施すことでさらに香りや甘味が引き立ちます。これらがいつも変わらぬ品質と安定した「コクと甘味の黒豆茶」のおいしさの秘密なのです。する感覚」基準により「独自の掛け合わせ」や「培ってきた加工技術」で他社が真似しようとしても同じような真似はできないと思うからこそ、こちらでいくつかのポイントをご紹介いたしました。このおいしさ、当社のこだわりに共感していただければ幸いでございます。これらがいつも変わらぬ品質と安定した「コクと甘味の黒豆茶」のおいしさの秘密なのです。する感覚」基準により「独自の掛け合わせ」や「培ってきた加工技術」で他社が真似しようとしても同じような真似はできないと思うからこそ、こちらでいくつかのポイントをご紹介いたしました。このおいしさ、当社のこだわりに共感していただければ幸いでございます。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。