残りはなるべく長持ちするように、キッチンペーパーで包み、さらにラップして保存する。肉はこの時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15926071.html)に余ったしゃぶしゃぶ用の豚肉を。茄子を適当にカットして、たっぷりの油を敷い...続きを読む肉入り湯豆腐@家飲み2019/04/2705:00CM:7TB:0豚肉と豆腐があったので、肉豆腐にしようと思ったのだが、そろそろ消費したい大根があったので方針変更だ。豚肉はしゃぶしゃぶ用豆腐油揚げぶなしめじ先ずは昆布で出汁をとって、あとは適当にカットして入れるだけ。油揚げの入れ方が雑だったな。火を入れて煮込んでいる間に、大根おろしを作成。鬼おろしを使ってガリガリっと。