Krell)先日、短い夏休みを香港で過ごしてきました。香港には清々しい気が流れているなぁ、、と来るたびに思います。Shop)にさっそく出かけました。好到底麺家がある郊外の元朗(ユンロン)まで、街の中心部から電車を乗り継いで1時間ちょっと。なんてことない距離だと思いましたが、香港の友人(香港島育ち)に言わせると元朗はものすごく遠い街だそうで、、ここ最近で交通が便利になったおかげで早く行けましたが、もともとは行きにくい不便なエリアだったのですね。元朗はどこもすごく混雑していて、ほぼ広東語しか通じない下町です。一昔前の香港はどこもこんな感じだったんだろうな...と思いを馳せつつ、人混みの中やっと好到底麺家に到着。店内はタイル張りのレトロなインテリア!まずは人気メニューの蝦子麺(エビの卵がけ混ぜ麺)をオーダー。麺に少しスープをかけて、さらに黒酢をたっぷりかけると旨さ倍増です!歯ごたえのある麺とスープが美味しい、雲呑麺(ワンタン麺)麺に隠れていますが、下にワンタンがたくさん入っています。茹でレタスのオイスターソースがけ。シンプルなのに病みつきになる美味しさです。複雑な味の秘訣はスープでレタスを茹でているから?と思いましたが、真相やいかに、、1948年創業の老舗麺屋なだけあって、店内のレトロな雰囲気も楽しめます。香港のお店でよく見かける、混雑時は相席お願いしますのサイン。飲み物は無料のお茶か、コーラやスプライトなどの炭酸飲料のみ!ですが、そこも昔ながらの感じがしてなんだかいいですよね。コーラをオーダーしたのですが、期待通り雰囲気にぴったりの瓶入りでした☆ミシュランガイドにも6年連続で紹介されています。純鮮味醤油と、エビの卵を乾燥させた蝦子(シャーヅ)を買ってきました。我が家では茹でレタスにこの醤油と蝦子をかけて、香港気分を味わっています!蝦子はスープに少し入れるだけでも、いい旨味と香りをプラスしてくれます。VMD・ディスプレイデザイナー。趣味は旅行、アート・バレエ鑑賞、物作り。自然環境保護にも興味がありWWFサポート会員。夫とインコ1羽と暮らす。08:39持ち主をなくした今。時代の流れには逆らえませんが、まだ見れるうちはたくさん見ておきたいと思っています。23:08香港にこんなレトロな雰囲気のあるお店があるんですね。今は時代の流れで古いものが次々に無くなり、新しい斬新なものに変わっていくので寂しいです。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。