朝夕、冷えますね〜!お布団から出るのが辛いです。朝ごはんは、出来るだけ手早く仕上げたい!!そんな時に、とってもオススメの作り置きです。旬のきのこをたっぷり使った、『混ぜご飯の素』。なんと、レンジで作ることができます。しめじと舞茸、油揚げをだし汁と一緒に耐熱皿に入れ、レンジ(600w)で2分加熱する。(A)を加え、混ぜ合わせてさらにレンジ(600w)で1分加熱する。ごはん2膳分に対し、混ぜご飯の素1カップ分を加えてサッと混ぜる。☆ご飯のかたさを見て、混ぜご飯の元の煮汁の量は調節しながら加えます。☆冷蔵庫で3日保存できます。・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。(木)作り置きで、あっというまに朝ごはん。(木)すごく簡単なのにお箸が止まらない♪「しば漬け鶏そぼろ」の作り置きシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byMayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。