定休日は施設に準ずる。http://casabrutus.com/food/19196masako831カフェ・ハイチ新宿西口のナイスな場所にあって(3枚目は在りし日の西口本店の入り口)、大変お世話になっていたハイチ料理のお店。そりゃもう!ハイチコーヒーとドライカレーが絶品でありまして。その西口本店が2011年10月に閉店した後、甲州街道を渡った代々木側で2号店が存続していたわけですが、シェフが引退されるのかな?3月いっぱいで2号店も閉店となるそう。新宿センタービル店と新宿サブナード店がどうなるかは不明。今のところ”全閉店”という声は聞こえてこない。今月中に少なくともあと2回は行こうと思っている。*GOTORIP!「新宿のサラリーマンがこよなく愛するランチ飯。*個人ブログ”カレー細胞”「あのドライカレーよ永遠に。「カフェハイチ2号店」(南新宿/新宿)」helmutcotov752キャンディみたいに可愛いパスタ♡Padonni・パドンニ久しぶりに乙女心をくすぐられるもの、見つけてしまった!カラフルでとっても華やかなこちら、一見キャンディにも見えてしまいますけど実はパスタ。最高級品質のデュラムセモリナ小麦を原料で作られている正真正銘のパスタで、味もモチモチで美味しいらしいです。形がユニークなパスタとかはよくありますけど、色も含めてここまでキュートなパスタは見たことないかもしれないです。優しい色も素敵ですよね。この色には、天然の色素が使われていて、オレンジはパプリカ、イエローはウコン、グリーンはほうれん草、ピンクは赤ビート、ブラックはイカ墨、なんだとか。したプチギフトやお返しなんかにも絶対喜ばれそうなかわいいパスタ。みているだけでも楽しいけど、実際にお料理に使ってみたらすごく華やかで楽しげな食卓になりそう。【準備】ズッキーニは2ミリくらいの薄い輪切りにする。Aの材料を混ぜ合わせる。オリーブは4等分に輪切りにする。【作り方】1フライパンにオリーブ油を温め、ズッキーニを炒める。2ガーリックソルトを加えて混ぜ、火を止める。3パンの上にズッキーニを並べ、Aのハーブパン粉をかける。オリーブの輪切りものせてオリーブ油を小匙1程度かけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。farine532『東京JAZZ地図』を読んで都内でジャズを楽しもうこれまでに幾度となく使い古されてきたであろうことは承知の上で言わせていただくが、ジャズはとにかく入り口が広く、また敷居が高いという偏見を抱かれがちであるので、ジャズに興味を抱いていてもどう聞き始めればいいのかがいまいち分からないという方が多いそうだ。ジャズを取り扱う店舗は数多あれど、いかんせんどういった格好でそこに訪れればいいのか、どういった客層の方々がいるのか、と余計な心配事をしてしまう方にオススメの一冊が今月登場した。それが『東京JAZZ地図』だ。内容としては今現在トレンドとなっているような店から、ジャズを古くから扱っているような店まで幅広く掲載されているようであり、ジャズ喫茶もコーヒータイム編とバータイム編とで章が分かれているという丁寧っぷり。現役DJ(大塚広子)や評論家、瀬川昌久へのインタビュー、ジャズライブスポット、ジャズレコードショップの特集もあるので非常に盛りだくさんな内容となっている。ジャズイベントリストも掲載されているので、東京JAZZ地図片手に早速イベントに突撃してみることをオススメしたい。これまでちょっとニッチでも紹介してきたように無料のイベントなども開催されているのでサクッと気軽にジャズを体験してみよう。1もやしは、熱湯でさっと茹でる。2ざるにあげてそのまま冷ます。(水っぽくなるので、水にはさらしません。※お魚を焼くグリルでもOk。4Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aのタレをかける。白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。ご紹介したシニフィアンシニフィエの2F。都内でも有数のかき氷屋さんとして、すっかり超メジャーとなった「かんな」。天然氷のふわっふわなかき氷はもちろん絶品!(詳細はこちらとか)。週末などはお客さんで常に賑わっています(記帳式になったようで長蛇の列はなくなりました...)。じつは、かき氷専門店ではなく、あくまでも”和キッチン”なので、平日お昼は1,500円で本格お魚ランチ(ドリンク付き)、週末夜は3,240円でおまかせディナーを楽しめたりもするんです。遠方からかき氷を食べに来る人が多そうですが、ご近所の方ならフツーに和食屋さんとしての利用もおすすめ。古民家を改造して作られた知る人ぞ知るパン工房。地元の朝市で出会いました。