ものづくりの現場へ赴き、作家の想いを料理の創造へと生かすことを常としています。こだわりの料理とこだわりの器が相まって、「食」に新たな彩りが生まれます。アート作品が華を添える、木彫の柔らかな空間。食と美のクリエーションが重なり合うひと時を、ゆったりとお楽しみください。年10月25日大阪府にて生まれる。幼い頃から料理をすることが好きで、10代後半にフレンチの料理人を志す。24歳のときにレストラン「レヴォ」の谷口氏とともに、リバーリトリート雅樂倶内フレンチレストランの立ち上げに携わり富山へ。その後は京都のフレンチレストランでの約1年間の修業を経て、30歳のときに再びレストラン「レヴォ」の谷口氏を師事。32歳、レストラン「レヴォ」スーシェフに就任。19:00~ランチ営業につきましては随時お知らせいたします。※前日までのご予約制でございます。