(2/2)鎌倉に行った時に、飲食店でトイレを借りたところ、トイレに備品が置いてありました。(534/960)トイレ=不衛生で飲食店にふさわしくない、とお思いかもしれませんが、飲食店としての届け出には、確か、原則として「調理場に流しが3つあること」と「調理場とは別の場所にトイレがあること」だったように思います。要するに、調理場の水とトイレの水が別々であることや、トイレの後の手洗いを調理場では行わないといったことが重要であって、「備品はトイレに置いてはいけない」という基準や取り決めはなかったように思います。保健所に通報しても、その店のトイレが衛生的に見て良好(床などがタイル張りで全面水洗いできる、抗菌仕様の壁紙や床材を仕様している、など)であり、備品はトイレの排水などが飛び散るような低い位置に置かれているのでなく、なおかつ箱などに入れて直接トイレを使用した手で触れられるような状況でないならば、何ら問題はありませんし指導もされないと思います。置かれている備品が皿やカップまたはカトラリーの類やテーブルクロスなどであり、何にも包まれずに直置きされていれば問題でしょうけれどね。衛生観念は人それぞれですが、あくまでも法や条例的なレベルでは、『トイレに備品を置く』というのは神経を疑うほどのものではありません。鎌倉のどの店か分かりませんが、有名店はいくつもありますし、小洒落た老舗のレストランやバーもありますね。いった古い店ほど倉庫などの設備は十分ではないでしょう。衛生観念がしっかりとしている飲食店ほど、たとえ客が使用していなくても数時間に1回は店員がトイレの掃除をしています。すればトイレ用ブラシでササっと掃除...ではなく、スポンジにクレンザーをつけて便器の裏側までしっかりと掃除し、その掃除した手で(もちろん掃除後に手洗いと消毒はしますよ)で調理や給仕を行っているわけです。いったレベルまで気にされるのでしたら、そもそも外食なんてできませんよ。(2/2)御回答ありがとうございます。丁寧に回答いただき、わかりやすかったです。備品は袋には入っているものの、お皿の類です。掃除用具と一緒のところに入れられていて、気持ち悪いなと思ってしまいました。友人にも聞いてみたのですが、ありえないでしょと言う人が多かったのですが、法律レベルでは問題のないことなんですね。驚きでしたが、とても為になりました。ありがとうございました。(2/2)御回答ありがとうございます。回答者様はどのお店のことを言っているのかご存知のようですね?あのお店がトイレに備品を置いているのはそんなに有名なことなのでしょうか?客はそれでもあそこで食べたいと思っているってことなんですね...ちょっと理解しがたいです。保健所は行政処分はできないかもしれないですが、指導はしてくれるのでは?と思っているのですが。その他(法律)私の実家は、飲食店をやっています。その他(法律)飲食店で勤めていた友人が体調をこわし、辞めました。私の実家は、飲食店をやっています。その他(保険)飲食店で働いており、思うようにトイレに行けなくなり、ついに膀胱炎になりました。・他のお客様がいらっしゃる席(トイレなどで席を外している)に座る。その他(法律)立小便被害について相談をさせて下さい。近所にある小さな飲み屋は、トイレの数が少ないのかト...飲食店の中にあるトイレの鏡がきれいにできない。飲食店の掃除でバイトしているんですが鏡がきれいになりません。出来上がり、後で見に来たたくさんの人の悩みの解決に役立てられています。