元ドライバーで、Gottcha!!リスナーだったご主人と、奥様が営まれているお店です。ご主人のラーメン好きが高じて、お店を出しちゃったんですと。「ここでしか食べられない!」のPOPにまんまと反応して、濃厚ラーメン・790円を!なっぽちゃんは、坦々麺・870円をオーダー!あたしオーダーの濃厚ラーメンは、その名の通り濃厚!ベリークリーミーなスープがいいっすね!博多ラーメンみたいな臭みは全然感じませんが、かなり濃厚!豚骨&鶏のおいしいトコがギュッとって感じすかね。ノリがトッピングされてるせいか、後味はほんのり家系かな?なっぽちゃん注文の坦々麺は?「ん!ゴマがすごい!」あたしもスープ一口いただきましたが、ゴマの風味がすごい!それも加わってか、濃厚ラーメンよりクリーミー!麺もよく絡んで、クセになる美味さだわ!ずっと自己流でやってきたってのに、たいした腕だわ。最後に、ご主人に気になってたことを聞いてみた。考えたんですけど、結局次男坊にしました。てっぺん」ネーミングから、お店の志の高さを感じられますね!こちらのラーメンは、柏崎では珍しい「鶏らぁ麺」が看板メニューのお店。新潟地鶏「越の鶏」のガラを使ったスープと、煮干系濃厚ダシスープの2種類が売りです。しょうゆ」670円を、なっぽちゃんは「煮干らぁ麺」をオーダー!ここで一個目の驚き!ふつう鶏ベースのラーメンだと、白湯スープが一般的ですよね?あのトロっとして濁ったスープね。清湯スープって、作るの大変で手間もかかってると思うんだけど、670円ってのもかなりコスパ高いね!なっぽちゃんオーダーの「煮干らぁ麺」は?「さっぱりしてますけど、煮干の甘さがいいですね。」たしかに、煮干の甘さがいいね!むか~し食べた、松浜の「井村屋」のラーメンを思い出します。両方ともあっさりしてるんだけど、しっかりスープにダシがとれてるから、あとを引く美味さ。毎日食べられるラーメンってのも少ないけど、てっぺんさんのラーメンなら毎日でも行けちゃうんじゃないかな?柏崎の飲食店って「大盛り」の印象が結構強かったんだけど、今回紹介した2店舗は、新店らしく新たな挑戦していて面白かったな。AIRの様子はこちらから聞くことができます。出身1970年6月26日生まれ、新潟生まれの新潟育ち。大人になれない中年男です。ラジオパーソナリティー、リポーター、ナレーターなど、新潟で活躍するローカルタレント。