20在庫ありのものでも、商品が確保できない場合があります。写真は実際の商品と異なることがあります。お支払いはクレジットカード/デビットカードのみとなります。ポイントのご利用はできません。雪国の恩恵が詰まったマイルドな旨みのあるコーヒーです。雪室で熟成させることにより、アルデヒド系の不快な香り成分が雪室の湿気に吸われ、深煎りでしっかり苦いのですが、のどに刺さる感じがせず、甘く香ばしい香りが堪能できます。コーヒー好きな方へのプレゼントとしてご活用ください。※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。雪室が生み出すマイルドなコーヒー。お菓子作りにもおすすめです。深煎りですが、マイルドなコーヒーなので、コーヒーゼリーなどにしてもおいしくいただけます。不快成分が減少しているのでお菓子作りの素材としても適しています。雪室は、湿度が100%近く、温度が1~3度くらいです。「農家レストランこしゃる」は、千葉と神奈川から移住してきた夫婦が始めたレストランで、地元の雪室活用による特産品づくりの中で「雪室熟成珈琲」は生まれました。販売が拡大していく中で「雪室熟成」の商標がキーコーヒー株式会社さまのものであることがわかりました。そこで、名称の変更なども検討しましたが、やはり「雪室熟成」が一番しっくりくるということで、キーコーヒー株式会社さまに手紙を書きました。豪雪の限界集落のようなところでの地域活性化の取り組みなので使用させてくださいと。気持ちが伝わったのか、使用契約を結び現在は使用しています。農家レストランこしゃる農家レストランこしゃる雪室で熟成したコーヒーを山形県飯豊町の農家レストランでからお届けします。