ファンを増やしている模様です。買えるお店、銀座のカーヴ・フジキをはじめ、都内でもいくつかあります。パン好きの方、イタリア料理好きの方には特におすすめです。こちらがパンを焼いている築80年古民家の蔵。すべてのパンに、パスタマードレ(酵母)として生地の20%から30%にオーガニック全粒粉を使用しているそうです。く)青松さんというご主人が握りたてを出してくれるおにぎり屋さん。略して?青鬼がイメージキャラクターみたいです。気になってたのですがテイクアウトだけと思いこんでて、今回前を通ったらイートインやってますと書いてあったので初入店を果たしました。握りたてのおにぎりと、お味噌汁や出汁巻などお昼ごはんとして充分な食事がいただけます。カウンターで10席くらいあると思いますが、なにぶん全部一人でやられてるので、注文はメモに自分で書いてカウンターに乗せるし、会計は自分で払って用意されてる籠からお釣りを取ります。迷惑かけないように協力しなきゃという使命感に駆られるお店です(笑)。超観光ルートからはちょっと外れてますが、その分地元の人もひっきりなしに注文しに来てたのでハイシーズンはかなり混むかもしれません。入り口のリヤカー(これ移動販売で出動するみたいです)にもメニューが出てていちいち具が気になります。店内とおにぎりの写真は撮ってないんですが、店一面に子供が描いた青鬼の絵が貼ってあって、ご主人の怖そうな印象を緩和してます。いうかはじめ怖そうな人かと思ったけど、全然そんなことなくて特に子どもちゃんにはものすごく気を遣って優しい感じでした。おにぎりは羽釜で炊いたごはんで、お米が潰れない絶妙な握り方。分厚目のおにぎりで大きく見えたので二個にしておいたけど、この握り方なら三ついけたかも。青鬼という辛口のちりめんピーマンと、クリームチーズ山わさびをいただきましたが具も美味しかった。握りたてで食べるので若干塩がきつめに感じますが、テイクアウトするとちょうどいい塩梅なのかなと思います。ちなみに3個以上持ち帰りにすると昔ながらの竹皮で包んでもらえるそうです。お味噌汁も美味しかったけど注意があって、汁椀の縁が少し割けはじめてる箇所があるので、気づかず飲んでると予想外の場所からお味噌汁が漏れてきます。この付近で食事しようと思うと甘味処や観光客向けのコスパ悪い店がほとんどなので、とっても貴重ないいお店だと思います。開店時間が11時半からなのが惜しいけど、このエリアの散策コースに毎回組み込もうと思いました。今日のレシピはお正月に必ず食べるトックク、おもちスープです。1.まずは、お餅を冷たい水に洗い流し、ふき取ります。2.ねぎは斜めに切ります。3.乾いた鍋にダシ用のイワシを入れ少し炒めます。4.昆布と水(4カップと半カップ)を入れ、強火で沸かせます。5.沸騰したら、弱火にして、イワシと昆布を取り出してください。6.餃子を入れて、中火にしてください。8.お餅が柔らかくなって来たら、ねぎと味をつけて下さい(好み)。9.お皿に入れて、海苔と少しのごま油を足せば完成!allmylovex82「相性のよいソース」がわかるパスタ早見表これはイイ!とても分かりやすい。ちなみに、そんなこんなで我が家ではバリラの1.7mmのスパゲティ”n.5”が基本です。新宿のこの界隈では貴重な存在。生魚から、焼き物、揚げ物、煮物、珍味まで何を食べてもハズレなし。何かに特化しているというよりも、全てが水準以上。格安店ではないけど、堅苦しさはなくていつ行っても活気がある(年齢層は高め)。「旨いものを肴に酒を飲む店」を追求するとこんな店になるんだと思える名店。数年前にカードを使えるようになり、いよいよ弱点がなくなった。ここ十数年、”最後の晩餐”といえば、まずココが思い浮かぶ。Sugaの不動産投資とこだわりの世界”helmutcotov851053。