焼肉のいたや無料会員登録/ログイン閉じるFacebookの友達と行ったお店を共有できます。※あなたの許可なくSNSへの投稿はしません。保存済み保存済みログイン食べログクリア該当するエリア・駅がありません。入力内容をご確認ください。該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。閉じるリクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。電話なら予約できることがあります閉じる0265-78-7188最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。クーポンのあるお店を探す前の口コミへ口コミ一覧(15)へ次の口コミへこの口コミは、やっぱりモツが好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。東京から長野県に旅行で来ております。伊那市駅すぐ近くにある精肉店併設の焼肉屋(居酒屋としても利用可能)です。店内は直線カウンター9席、小上がりの座敷(畳敷き座布団)に4人テーブル7卓。馬さしと同じ馬ヒレ肉を隣の精肉店で販売しており、地方発送にも対応しています。蜂の子(400円)馬さし(700円)馬ハム(500円)おたぐり(500円)馬肉煮込(500円)馬ステーキ(1,800円)食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です【3.0】お通し(200円)普通に美味しい冷や奴ですが、寒い冬には冷菜より温菜のほうがありがたいかも知れません。【3.0】蜂の子(400円)冷蔵庫か冷凍庫で保存しているような臭みを感じてしまってフレッシュ感に欠けます。茅野市の「信州マタギ亭」、下諏訪の「みなとや旅館」で食べて感動した蜂の子に比べると見劣りしました。国内の馬肉四大消費地と言われます。県内の色々なお店で馬刺しを食べ歩くとお店によってやはり良し悪しがあります。そんな信州の馬刺し食べ歩きの中で飛び抜けて一番美味しかったのが同店の馬刺し。官能的にフワフワ蕩ける食感、旨味もそこそこ感じられて何とも美味しい。熊本でも色々と馬刺しを食べましたが霜降り主流の熊本より赤身に関しては同店のほうが上かも知れません。【2.9】馬ハム(500円)既成品のスライスでしょうか。道の駅などで販売している「馬肉の燻製」と同じような味でした。【3.9】おたぐり(500円)豚のテッポウ(直腸)のような見た目なのですが、もっと大振りカットで弾力のある食感。煮込まれているのか弾力ありながら適度なやわらかさとなっていました。馬モツ特有のクセを少し感じるのですが、味噌と溶け合っていて気になるほどではありません。それよりモツならではの旨味がグイグイ来て美味しい。名店と呼ばれる酒場で出会うレベルの煮込みに匹敵する美味しさと思いました。馬のモツって牛や豚のモツより食材として臭みやクセが強いのか。信州では臭いおたぐりに出会うこともあったのですが、同店のおたぐりはこの旅で三指に入る美味しさ。【3.1】馬肉煮込(500円)ヒレ以外のロースなど馬の赤身肉、長ネギ、タマネギ、コンニャクを味噌で煮込んでいます。馬の赤身肉を煮込むとどうしても肉が硬くなってしまいます。おたぐりのようなモツ煮込みのほうが馬の煮込み料理には適しているのでしょう。【3.3】馬ステーキ(1,800円)馬さしと同じヒレ肉を厚切りステーキカットでミディアムレアーに火入れ。中心部分は馬さし同様に蕩けて美味しいのですが外側は硬くなってしまっています。これなら焼かないで厚切り馬刺しとして楽しんだほうが満足度遙かに高くなります。馬ヒレへの火入れの難しさを痛感しました。例外的に押上(東京)「まるい」の馬ステーキは美味しいと思いますが現在は900円から3,000円に値上がり。利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。この人がタイムラインや店舗の口コミに表示されなくなります。閉じる店舗情報の編集画面はこちら「焼肉のいたや」の運営者様・オーナー様はこちら「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。20:00)編集履歴を詳しく見るメールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。レストラン情報編集のガイドライン「焼肉のいたや」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちらこの店舗の関係者の方へ食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20003749/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。ランキング(点数の高いお店)です。店舗運営者の方へ無料でお店のPRができます!店舗準会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら無料ではじめる予約台帳アプリ紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら手数料3.24%、飲食店向けのカード決済!固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら食べログ店舗会員登録がお済みの方へ既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。無断転載禁止ページの先頭へ。