どれも似たような感じなんですよね。苺をそのまま食べたほうが美味しい、と思っていました。好きな感じが作れるように、なぜ好きでないかを、良く考えたものでした。メレンゲを入れない私が作るムースには、今のところどれも、イタリアンメレンゲが入っていません。メレンゲを入れると、どうしても味は薄まりますし、あの食感と味が好きになれません。Linkフルーツピュレ(果汁)はたっぷりとメレンゲを抜いて、ピュレを多く配合することで、みずみずしい果汁感のあるムースとなります。果肉も入れ込むこともあります。私のレシピでは、2~3種の混合が普通です。パッションフルーツで酸味と華やかさを、ミュールで奥深い味わいと果肉感を加えています。苺の味がぼやけるだけです。ありますので、熱心に比較することをお勧めします。有名無名に関わらず、比較検討してください。チョコレートと同じですね。ちなみに、アフィーナの苺のムース部分は、苺のみです。やって、苺のムースでも、そのケーキにあったレシピで作成されています。主張がなく、バランスが悪くなるわけです。次回は、名脇役たちにスポットをあてたいと思います。レシピの最新版を公開しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。『オペラ』みなさん、こんにちわ。ラム酒を加えたプリンです。600×400×20瓶入りティラミスの評価が高い。1【パウンドケーキ】卵を入れたら分離しました。