撮影だからってアレコレ買いすぎた。1F営業時間:7:00~23:00www.seicomart.co.jp買い出し2:地元民御用達スーパーで極上のローカルおつまみをゲット(株)東光ストアが札幌市内に展開するスーパー「ディナーベル」。ここでは海産物や漬物、お酒を割るドリンクなどを購入します。あと個人的には、北海道に来たら絶対に買って帰る大好きなアレがあればいいな...アレが...。これこれこれ〜〜〜!!!私の好物のひとつ「山わさび漬け」!!北海道では当たり前ですが、本わさびじゃなくてホースラディッシュ、いわゆる山わさびが定番なんですよね。した刺激と根菜特有の甘みがほのかにして、お魚はもちろん肉にもチーズにも合う万能選手。これさえあれば酒がいくらでも飲めるってやつです。あと、これも大好物の、北海道を代表する漬物「にしん漬け」。ニシンとキャベツ、にんじんなどを麹や唐辛子で漬け込んだもので、野菜の甘みとニシンの滋味がたまらんのですよね。山わさび漬、にしん漬、いくらにチーズ。北海道民のソウルドリンクであるリボンナポリンやソフトカツゲン、とうきび茶などを買いました。とうきび茶は、AIRDOの機内で飲んだやつがおいし過ぎて「絶対に焼酎で割ろう」と心に決めていたのでした...。塩ホルモンやジンギスカンのスライス肉なども豊富に置いていました。JIすすきのビルTEL:011-531-0622営業時間:24時間営業www.arcs-g.co.jp買い出し3:すすきのの酒屋さんで北海道の日本酒&焼酎をゲットすすきのの繁華街の近くにあるお酒の専門店「ヤマショウ酒店」。いいアテがそろってきたので、お酒も買い足します。ここ、ヤマショウ酒店は道内(もちろん道外も)の日本酒や焼酎が豊富にそろっていて、ビジホ飲みにもお土産使いにもうれしい!あまりの種類の多さに、大学図書館の棚を見上げているような感覚...。冷蔵ケースの中には、有名な「福司」や「二世古」をはじめ「上川大雪」など北海道を代表するお酒がずらり。個人的にはどっしり山廃とかが好きだけど、海産物と合わせるならスッキリめでもいいような。キンと冷やした大吟醸ってのもアリだよね...。いや〜これは迷うな...。今までで一番目がマジです。レアなお酒で、どこでも買えるわけじゃないと店主の河口さんが教えてくれました。吟風という北海道のお米を使っていて、食中酒としてピッタリだそう。ジャガイモ焼酎は本州では珍しいですよね。芋焼酎といえば九州のサツマイモベースのものが有名なので、どんな味なのか楽しみ!店主の河口さん。日本酒への熱意がハンパなかった。三信ビル1FTEL:011-210-3373営業時間:10:00〜21:00yamasyo-sake.com買い出し4:回転寿司の「トリトン」でお寿司も買っちゃう!買い出しの最後にやってきたのは、北海道の回転寿司といえば...の「トリトン」!せっかく北海道に来たんですもの!SUSHIを!!食わねば!!!さすが北海道の回転寿司。店員さんの面構えからして違う。メニューもホタテとかアワビとか、食欲をくすぐるものがたくさんです。うかがった日は平日のど真ん中だというのにお客さんでいっぱいでした。持ち帰り用のメニューを穴があくほど見つめて、注文するネタを選びます。「へい、お待ち!」ときたものを...。店内の持ち帰りスペースで自らパックに詰めていきます。鮮度大事なトリトン、ネタによっては持ち帰り不可のものもあるのでご注意を(白つぶ貝、生にしんなど。季節で異なるため、詳しくは店舗にお問い合わせください)。サーモンやイカなどの定番に加えて、やっぱり食べておきたいイクラ、生いわし。透き通るように艶やかなボタンエビと平目昆布。21:30)定休日:不定toriton-kita1.jp北海道のジュースは割るだけで最高のチューハイになる買い物ターンですでにお腹いっぱいな気がしますが本番はここから!!!ジャジャジャ〜〜〜ン!!ホテル近くで買える北海道のおいしいものを凝縮したラインアップはこちら!どうです。ツッコミが入りそうですね。みなさんにはこの記事を参考に、おいしそうと思ったものだけ買って試してみてください。駆けつけ1杯、スーパーで買った甲類焼酎「サッポロソフト」といろんなジュースでお酒をつくってみました。左から、ナポリンハイ、カツゲンハイ、とうきびハイ。【錬成したお酒】ナポリンハイ......サッポロソフトのリボンナポリン割り。カツゲンハイ......サッポロソフトのソフトカツゲン割り。とうきびハイ......サッポロソフトのとうきび茶割り。甲類焼酎で割ったら、この世の全ての液体はお酒になる理論で生きているんですが、その味やいかに。自分だけで楽しむのもなんなので、同行してくれた編集の方とカメラマンさんとで乾杯!う〜〜〜〜〜〜〜うっま。私あんまり甘い清涼飲料水とか飲まないんですけど、焼酎のソフトカツゲン割りめっちゃおいしいです。感じですがソフトカツゲンが美味。他社の乳酸菌飲料と違って、ミルキーなコクが強いんですよね。それがあるから焼酎で割っても味が薄くならない。リボンナポリンは言わずもがなジュース感のあるオレンジ風味でグビグビいける。酒飲みとしてのおすすめはとうきび茶割り!焙煎したとうもろこしの風味がギュッと詰まったお茶で、あの蒸したとうもろこしみたいな、ホワワ〜っとした丸くて香ばしくて甘い香りがお茶からも立ち上がるんです。普段はウーロン割りばっかりだけど正直鞍替えしたい。居酒屋に負けない最強メニューお次はアテです。セコマのフライドチキンに、たこキムチの白菜だけをちょんと乗せ、クリームチーズをさらにON。たこキムチにとびっこの醤油漬けをドバドバかけて...。極めつけにおつま昆布を細かく砕いて歯ごたえのある食感をプラス!にしんの切り込みにはクリームチーズを混ぜて。にしん漬けは水気を切って、持ち帰り寿司についていたガリ、山わさび漬けと和えて、酸味と辛さが調和したアテを錬成。砕いたおつまみ昆布を入れたことで、パリパリした歯ごたえと醤油味のコクが追加されています。これ、クラッカーに載せてもおいしそう。・にしんの切り込み+クリームチーズ(写真上、左)......発酵物と乳製品の組み合わせってめちゃくちゃ合うんですよね...。日本酒にも相性いいですこれは。・にしん漬+山わさび漬(写真上、右上)......水気を絞ったにしん漬に、山わさび漬けのピリッとした辛みをプラス。そもそも魚とわさびの相性はいいんだから、おいしくないわけありませんよね。キャベツの甘みにガリのシャキシャキ食感と酸っぱさ・山ワサビのツンとした香りがいいアクセントになります。・キムチ+クリームチーズ+フライドチキン(写真下)......焼酎のソーダ割りにぴったり。香辛料のスパイシーさと、キムチの辛み、それをまろやかに一体化させるクリームチーズ...。ひとりでフライドチキンを何個も食べるのって結構飽きちゃうんですが、これなら途中で乗っけて味変ができるのでおすすめ。クリームチーズじゃなくても、食べきりサイズのベビーチーズでもいいと思います。セコマやスーパーなら、小さなパウチが売っているから便利!編集さんもこの表情である。ちなみに、ジャガイモ焼酎のソーダ割り(ジャガイモハイ)でいただいたのですが、最高でした。【錬成したお酒】ジャガイモハイ......ジャガイモ焼酎のソーダ割り。待って待ってこれマジで一生お酒飲めるんじゃない?もう外に出なくてもよくない?自家製こぼれいくら寿司に大吟醸!鮭とばにクリームチーズ&山わさび漬をつけて食べるのを編み出す。酔っ払ってきたので寝巻きに着替えて酒をあおる私。仕事でこんなにたらふく飲めるなんて最高じゃん...。冷蔵庫にはトリトンのお寿司がある。〆のご飯的に、お寿司タイムです。北海道へ来たからにはやっぱりやりたい、こぼれいくら。お持ち帰り不可なら宿で自作すればいいじゃない。最高や...ワイはこのために生きているといっても過言ではない...。ボタンエビにも山わさび漬を乗せて食べたんですが、これがまたイイ!パック寿司に醤油をそのままかけちゃうと、米に醤油が染み込んでモロモロになったり、かけ過ぎて醤油の味しかしない...ってことがあるんですが、醤油味の山わさび漬けはネタの上に留まってくれるし、なによりわさび&醤油味だからコレを乗せるだけで味が完成する!プチッと噛むと濃厚で甘みの強い身が弾けるように口の中に広がって、そこを山わさび漬のツンとした辛さが引き締めてくれる...。北海道に来たら、今後はホテルに行く前に絶対に買って帰ろうと心に決めたセコマの「十勝ブランデーハイボール」。ブドウの芳醇な香りが缶を開けた瞬間から伝わってきて、市販の缶ハイボールのなかでは相当レベルが高いです。ワインがすごくおいしい。数百円にもかかわらず、テーブルワインとして申し分のない味わい。ガラナサワーは中学生の部活帰りに飲んだエナドリみたいなあのジュースをそのままお酒にしたみたい。飲んで酔っ払ってきたタイミングで思いついてしまったのです。ソフトカツゲンを入れたコップに、赤ワインを...。いやこのセコマの赤ワインは渋みが強ないライトめなボディやし、爽やかな甘みがあるからカツゲンの乳酸菌味と合うんちゃうかと思うんですよ...と、ブツクサ言いながら割り箸で慎重にカツゲンにワインを浮かせる私。きれいに2層になった見た目がシャレオツじゃないですか。これをかき混ぜてやな。あ〜〜〜〜〜!!!???これは...!!!!めちゃくちゃおいしい!!!ビジホ飲みというニッチな企画の中で、最強のドリンクが生まれてしまいました。ワインのフルーティーさとカツゲンのミルキーさが喧嘩することなくひとつにまとまって、異常なまでに仕上がった味になっています。これ...商品化した方がいいのでは!!?「めちゃくちゃウマい。2層になってかき混ぜるっていうモーションも良いし、なによりお酒の弱い僕でも飲みやすい。う、うまー!!」(編集さん)「イベントとかで出したら爆売れすると思う。アルコール感がほとんど感じられないから、これは調子に乗って飲み過ぎてたら膝が砕ける酒だ...」(カメラマンさん)と、満場一致であまりのおいしさに現場がざわつきました。早急に商品化した方がいいですマジで。それくらいおいしい(AIRDOさんでも、セコマのご担当者さんでも、どなたか~~!!)。【錬成したお酒】カツゲンカクテル......赤ワインのソフトカツゲン割り。は〜〜〜これきっかけで商品化したら絶対ロイヤリティもらおう...。酔ってゼロ距離でベッドに行ける大量の酒を前に、ワインのソーダ割りだのナポリンハイボールだの、さまざまな酒を錬成しては飲んでいく私。当たり前ですがチャンポンしまくってへべれけに...。