ささみのサクサク焼きHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年06月24日(火)ささみのサクサク焼き高タンパク低カロリーなささみ肉。うちではチンして割いてお野菜をたっぷり食べる時に良く使います。【1】ささみ肉は縦半分に開き[a]に10分~15分絡めておきます。【2】そこへ白玉粉をパラパラっと塗し(混ぜ練ると玉が崩れてしまうので、漬けダレが白玉粉に少し浸み込む程度が美味しい!)サクッと合わせます。【3】フライパンに少し多めの油を熱し、揚げる感じで火を通します。実験しながら作ってくれたのを思い出しました!。母も結構実験好きだったんだよねーあのカリッと感はなんだったんだろ?母に聞いても絶対に忘れてるデショ、、、と、、、私も実験。もち粉でも試してみたけれど、ブブ~~~!その横にあった白玉粉。粉っぽさが残っちゃうかな~?って思ったけど、わぁ~~い!!大成功!!^^ギャング達が大喜びしてくれました。?と実験は続くけど、、まずは出来立て!!お手軽サクサクチキン!ご報告しま~す^^レシピは4人分と書きましたが、家では3人分でした^^;あしからず。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。