麺は2玉以上一気に茹でないというこだわりらしいです。僕のとなりにいたおじさんはイライラしていたようです。腹減ってるから仕方ないかもしれないけどこういう人のとなりに座ると、ハズレクジを引いた感じがしてなんか嫌。大きくて柔らかい肩ロースのチャーシューです。このいかにも鶏ガラっぽいのに豚骨100%という不思議なラーメンでした。味わったつもりですが、こりゃもう一回食べておかないと駄目だなあ、なんて思いながら帰りました。スペシャルラーメンなるものや火の玉ラーメンなるものまであるようです。大きな地図で見るブログ村のランキングに参加しております。