家庭料理は珍しいものや突飛なものを作る必要はなく旬を見極めてどう料理するかのアイデアとどれだけしっかり下ごしらえをするかが勝負です。いつも料理を考えていると本作りとよく似ているな~と感じます・・・。フィールドの話、料理の話、などなどを、ときどきじゃなく、ちょいちょい書きますので、よろしく願いします。本ブログに掲載される記事、写真などの著作権は松橋利光にあります。いかなる目的においても無断で使用する事は出来ません。