・型にオーブンシートを敷き込んでおきます。・オーブンは180°Cに温めておきます。わかめはたっぷりの水に5分ほどつけて戻します。ざるにあげて水を切り、水気をしぼってザク切りにします。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、パルメザンチーズを加えて混ぜます。ボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳、サラダ油を加えて混ぜます。3)に2)を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。1)と桜えびを加えてゴムベらで混ぜます。準備しておいた型に4)を1/3量ほど入れて一面に広げ、ピッツァミックスチーズの半量を散らすようにのせます。4)の残り半分を入れ、同じように広げてチーズを散らし、残りの4)を入れ、表面をならして白ごまをふります。台に2、3度打ち付けて空気抜きをして、オーブンで40分焼きます。焼きあがったら型から出してあら熱をとります。乾燥わかめは、水に長くつけると食感や風味がなくなってしまうので、つけすぎないようにしましょう。作り方4)の粉を加えて混ぜるときは、ねばりがでないように軽くさっくりと混ぜましょう。