it料理時間の短縮がしたくて、まとまった量の下ごしらえしました。今回作ったのは、にんにくのオリーブオイル漬けとショウガをみじん切り状にしたもの!なぜ、まとめて下ごしらえするのかと言いますと、調理するときに早いというのはもちろん、まとめて作ることによって、手やまな板、包丁も1度洗えばいいだけ!ニンニクとか切っちゃうと、手くさいですよねー^-^まとめて下ごしらえしちゃうと、それが1回で済むのです。時短料理のための下ごしらえは簡単で、旬の時期に、にんにくを購入し、カプセルカッターでみじん切りにして、オリーブオイルに漬ける。これだけ!冷蔵庫保存していますが、これが、すっごく便利なんです!パスタや炒め物、カレーとかも、いちいちにんにく切らなくていいんです。皮剥いて、ニンニクみじん切りすることなく、瓶からスプーンですくって入れるだけです。うちでは、生姜も新生姜が出回る時期に購入し、生姜もカプセルカッターで長めにまわし、おろしにして、ジップロックに入れます。うすーーーく伸ばして冷凍しています。この、うすーーーーくってポイントです!前に2cmくらいの幅で冷凍しちゃった時に、堅過ぎて、手でポキポキって折ってつかえませんでした(x_x;)力に自信がある方は、太めでもOK!(笑)昨晩も、このにんにくと生姜を使ってカレー作りました。元お片付け苦手・育児ノイローゼも経験。中心に、個人宅のお片付け作業・お片付け講座開催。ズボラで片付けが苦手だった私でもできる収納をご提案。お客様宅のお片付けも、キチンとすることよりも、それぞれの方が気楽に楽しく暮らせることを大切にします。ブログ幸せを生み出す「親切」の講座を受講しました。~緩め片付けアドバイザーの場合~本を読む時間がないママにもオススメ!聴く読書は大当たりでした!新年会や集まりを「幸福と人間関係」という視点で、ちょっと真面目に書いてみる。棚板を入れ、「おもちゃ収納」から「本棚」へ【引越し5日前】簡単&楽!衣装ケースでそのまま運べる物。重さ・サイズ選びは、慎重に!【引っ越し9日前】いつ、どこから片付ける?最初に、段ボールに詰めた物。福岡市全域/大野城市/春日市/筑紫野市/太宰府市/那珂川市/古賀市/糟屋郡/福津市/前原市/及び佐賀県の1部地域にお伺いできます。