美味しいですが、料理初心者だとハードルが高く感じますよね~。魔法のフライパンで作りました。今回のレシピは、NHK教育「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。テキストで紹介されています。↓お~、シンプル♪きんめだいは水で洗い、ペーパータオルで水気をふきます。洗うことで、魚独特のクセが出にくくなります。皮に切り目を1本ずつ入れておきます。見た目もよくなります。形からでも、まずはその気になりましょう(笑)しょうがは皮を薄くむいて、1かけは薄切りに、もう1かけはせん切りにします。煮汁の材料は最初に合わせておきます。魔法のフライパンに、煮汁を入れて中火で煮立てます。煮立ったら、きんめだいとしょうがの薄切りを入れます。́)こうすることで、また魚のクセを出にくくします。(・∀・)ノ煮汁かけたりしてると、ちょっと料理人みたいですよね~。ここでも雰囲気を楽しみます(笑)3分たったら、ぬらしたペーパータオルをかぶせます。弱火で8分煮るだけです。【感想】この味、落ち着くわ~。盛り付けも崩れにくいです!さっとお皿に移せて、便利でした。家庭料理"今回は、魔法のフライパン26cmを使用しました。拍手コメント、本当にありがとうございます!こちらのコメント欄から、お礼させていただきます。名前:タイトル:メールアドレス:URL:本文:パスワード:非公開コメント:管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:魔法のフライパン魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。(12/19)ぶり大根作成中。