日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。塩麹に漬けていた鶏ムネ肉。片栗粉をつけて揚げました。ほどよい塩味がいい感じ。ぱさつきなしだけど、モモよりしっかりした歯ごたえ。塩麹ソース添え長芋は、フライ衣をつけて揚げました。塩麹ソースは、塩麹・牛乳・ケチャップ。オーロラソースの、やさしい感じの仕上がり。長芋フライを引き立ててくれました。れんこんフライ揚げ油の使い始めに揚げました。食事のアクセントになってよかったです。キャベツ入りライスコロッケキャベツを、ケチャップ・カレー粉とともに炒め、ご飯を入れてさらに炒めて、醤油・塩・胡椒で味を調え成形し、フライ衣をつけて揚げました。キャベツたっぷりで、ペロリと食べられました。チーズを入れてもよかったな~以上、本日2回目の更新でした。