役立ちロカボ食材みなさんこんにちは。私は豆腐が大好きです。寒くなってくると豆腐を食べたくなりますよね。え、ならない......?そんなはずはありません。豆腐は糖質制限ダイエット中の”最高のお供”となる食材だからです。糖質制限中の食事のお供は豆腐なのです。いう訳で、何故豆腐が糖質制限中の”最高のお供”となるのかその理由を教えましょう。糖質が少ない木綿豆腐の糖質は100gあたり1.2g。普通のご飯の糖質は100gあたり36.8gなので、何と木綿豆腐の糖質はご飯の1/30以下......!他の栄養素も多い豆腐は糖質が少ない一方、高たんぱくであり、ビタミンやミネラルなど、身体に欠かせない栄養素を多く含みます。そのため糖質制限中の身体のケアに最適!料理のバリュエーションが多い皆さん知っての通り、豆腐は非常に料理のバリュエーションが多い食べ物です。煮るなり、焼くなり、茹でるなり......どうやってもそこそこ美味しく食べられます。食べられる豆腐はお米等同様、単体で味を強く主張する食材ではないため、いくら食べてもあまり飽きません。糖質制限中に肉や魚中心だと少し辛いな〜って人も、お腹いっぱいになる事ができます。安い糖質制限ダイエットをしている時って、肉や魚が食事の中心となるので、地味に食費がかさんだりしませんか?そんな時豆腐なら安心。一丁30円から50円程度で購入可能なので、食費の抑制も可能!と、以上が豆腐が糖質制限に役立つ理由です。読者の皆さんも、「これはもう豆腐を食べるしかないな」と思い始めた頃でしょう。豆腐を使ったロカボレシピを知りたくて知りたくて、たまらなくなってきたのではないでしょうか。そんな皆さんのために、豆腐を使った糖質制限ロカボレシピを紹介していきましょう。顆粒鶏ガラスープの素...5mlザーサイ(粗みじん切り)...大さじ2程度目安でお好みオリーブオイル...おおさじ1しょうゆ...こさじ1料理のレシピ1.木綿豆腐(1丁)はタオルなどに巻いてしっかり水切りをしておく。2.フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてなじませたら、豆腐を手で崩しながら入れる。3.ザーサイ(粗みじん切り)、長ねぎ(粗みじん切り)、鶏ガラスープの素(顆粒)も加えて、木べらなどでさらに豆腐を崩しながら炒め合わせる。4.豆腐がパラパラになって全体がなじんだら、鍋肌からしょうゆを加え、炒め合わせる。5.皿に盛り、あれば彩りに長ねぎの青い部分の輪切りを散らす。料理のレシピ1.高野豆腐は水で戻し、水気を切っておく。2.フライパンにバターを入れ中火で高野豆腐を熱し、両面を焼く。3.高野豆腐に大葉、ほぐした明太子、更にとろけるチーズを乗せ、トースターで焼く。料理のレシピ1.豆腐を水切りしておく。2.豆腐をペーパータオルに包んで皿に乗せ、電子レンジで2分加熱し、傾けたまな板の上にしばらく置いて、あら熱を取りながら水を切る。3.フライパンを中火で熱し、油大さじ3を入れ、横半分に切った豆腐を入れ、焼き色が付くまで6~7分じっくり焼き、裏返したら1分くらいで火を止める。4.豆腐を焼いている間、他のフライパンを中火で熱し、油を入れ、小房に分けたシメジを加え、全体を混ぜるようにひと炒めし、3cm幅に切った生ハムを加えて炒める。5.キノコがしんなりしてきたら、生クリームを加え、ゴムベラなどで底全体を混ぜながら1分間位、軽く煮詰めて火を止める。6.器に豆腐を盛りつけ、ソースをかけて、ブラックペッパーお好みの量かける。7.完成!!糖質量4.6gまとめいかがでしたか?「豆腐が主役の料理がこんなに美味しそうに見えるなんて...」と驚いてる方も多いのではないでしょうか。美味しそうに見えるだけでなく、ほんとに美味しいので是非作って食べてみてください。私はもう豆腐なしでは生きられない身体となってしまいました。すみません、さすがに噓です。ここまで美味しくて糖質制限ダイエットにも役立つなんて豆腐は素晴らしいですね。結論は...豆腐、最高!!!!今後も糖質制限に関するロカボレシピをどんどん紹介していきたいと思います。ロカボ食材として豆腐を紹介しましたが、本日は第二弾としてイカを紹介したいと思います。何でイカ?と思う方も多い方も多いかと思いますが...ロカボ(糖質制限)ダイエット中には何のお肉を食べるべき?ロカボ(糖質制限)ダイエットは、カロリー制限のダイエットとは違って、糖質量のみを抑えるダイエット方法なのでお肉は食べることができます。便利なロカボ食材シリーズ。第1回は豆腐、第2回はイカ、を紹介してきましたが今回はアボカドです。糖質制限中に食べたいギリシャヨーグルト。Locabo(ロカボ)。