料理Twitter30Facebook2はてブ0Pocket12015.04.12春の新玉ねぎはシャキシャキして甘くておいしくなる時期ですよね。新玉ねぎは収穫してすぐに出荷しているため、水分が豊富で柔らかく甘みが強いのが特徴です。今日はそんな瑞々しい新玉ねぎの食感を活かした一品をつくってみました。豚こま肉はごま油で香ばしく炒めますが、あとからポン酢をかけるのでさっぱりいただけます。【作り方】1豚こま肉に塩、胡椒で軽く味付けし、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。2新玉ねぎを繊維にそってスライスし、水にさらしておく。3フライパンにごま油を熱して、1の豚こま肉を炒める。4お皿に水気をよくきった新玉ねぎを並べ、その上に3の豚こま肉を盛り付け、香菜を飾り付ける。5最後にポン酢を回しかけて出来上がり。▼本日のつけあわせはこちら。筍の木の芽和え、小松菜のお浸しの胡麻和え、ジャガイモとかき菜のオイスター炒めの3品。和え物Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。週末のランチにオリーブオイルのまろやかさと白だしのコクと活かした、旬なタケノコを使ったパスタをつくってみました。春到来とともに近所の知人の山で毎年筍掘りに参加しています。昨日の雨とはうってかわって今日は快晴で、絶好の筍掘り日和。塩麹効果でジューシーでカリッとクリスピーな仕上がりに!今日の晩御飯は和風ソースでいただく、ポークソテー。冷蔵冷凍保存できるストックレシピ5月になると筍のシーズンももう終わり。最後の筍を冷蔵・冷凍ストック用として自家製メンマにしてみました。今日は地元のマルシェで新鮮な山ウドや朝採りの筍が入手できたので、春の食材を使った簡単和食にトライ。毎年この時期は筍寿司が定番です。あっさり味で何杯でもおかわりできる美味しさ。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。