黒糖焼酎を楽しもう!!黒糖焼酎を楽しもう!!焼酎には麦・芋・米・そば・紫蘇などのいろいろな種類があります。メーカー・魅力について紹介します。ついて、いろいろ紹介します。焼酎は最近人気が出てきています。奄美諸島の特産品となっています。黒糖焼酎は最近人気が出てきたように思いますが、他の焼酎に比べるとまだまだ知名度が低い(?)ような気もします。その美味しさは抜群です。みなさんに黒糖焼酎に興味を持って、楽しんで頂ければ嬉しいです。)でのみ製造が許されている特別な焼酎となっています。サトウキビの糖蜜(黒糖)を利用した蒸留酒としてはラム酒がありますが、黒糖焼酎は発酵に米麹を利用する点でラム酒と異なります。黒糖焼酎は麦・芋・米・そば・紫蘇焼酎と同様、日本の伝統的な蒸留酒です。麦・芋・米・そば・紫蘇の名称は発酵に用いられる原料を指していて、この違いで独特の香り・うまみをもった焼酎が誕生します。黒糖焼酎は黒糖を二次仕込に利用して発酵させますが、独特の香りと甘みが特徴で、口当たりが良く癖になる美味さがあります。