新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。新発田市で3代続く街の和菓子屋。「素朴な味」で地元民に長く愛され、親しまれている。屋号であり、初代の妻が高田市(現在の上越市)出身であったことに由来する。元はせんべい屋として創業した高田屋だが、和菓子職人である2代目が婿入りしたことで、和菓子屋として親しまれるようになった。高田屋の主力商品は何と言っても「笹団子」。こだわりの素材と丁寧な手仕事から生み出される品の良い口当たりと上質な美味しさが評判だ。毎朝1,000個近く作る笹団子も次々と買い求められ、客足が途切れることはない。高田屋は地元民のみならず遠方から足を運ぶ来店客も少なくない。手土産や贈り物として受け取った人が、一度口にした味を忘れられず、直接買いに来ることもあるというのだ。まとめ買いや、直接電話をかけて取り寄せる長年のファンも多くいる。一度と言わず、二度三度と食べたくなる美味しさを作り続けるのが、和菓子の名店高田屋なのである。高田屋の店先では、甘くこうばしい香りに鼻をくすぐられる。入り口横にあるのは、年季の入った大判焼き器。焼き立ての大判焼きは地元民の定番オヤツだ。高校生がバスを待ちながら大判焼を頬張る姿は、おなじみの光景ともなっている。80歳を過ぎた2代目が、流れるような職人技で一枚一枚を焼き上げていき、その横では出来上がりを待ちながらも会話が弾んでいる客の姿がある。なんともほっこりとした情景が当たり前のようにあるのも、大判焼の美味しさがあるからこそ。こだわりの生地はほんのりと甘く、まるでカステラのよう。「皮だけ焼いてよ」とオーダーが入るほどの美味しさだ。中に入る餡も、皮とのバランスが考えられた飽きのこないこだわりの味わいである。3代目の義彦さんと妻の陽子さんは「14時から15時のオヤツの時間は大忙し」と顔を見合わせて嬉しそうに話す。就職し、19歳の時、最初の勤務地として新発田市へ。その後菓子材料の問屋へ転職したことがきっかけで、高田屋の娘である陽子さんと出会い、婿入りした。「継がなくても良い」と言われていたものの、2代目の職人姿から、和菓子づくりの魅力に惹きつけられ、27歳で3代目となる。毎日朝早くから始める仕込みは大変ではあるが、「自分で作り上げたものを送り出せることにやりがいを感じる」という。足を運んでくれる来店客のために、少しでも良いものを提供したいと商品研究にも熱心だ。だんごの高田屋』の商品一覧こがねもちに羽二重粉(はぶたえこ)などを加えて仕込んだ笹団子です。¥3,000(税込・送料込)卵たっぷりのふんわり生地の中には、優しい甘さの餡やクリーム。和菓子の名店が一つ一つを手作業で焼き上げました。お茶にもコーヒーにも相性良し。素朴な味わいについつい顔がほころびます。「農家が作る野菜を美味しく食べてもらえる店」として立ち上げられた農カフェ。さつまいも尽くしのランチやスイーツが人気を集める。ある小千谷市にて主に米を栽培する農家。趣味から始まったパン作りが高じ、なんと新潟県産小麦を復活させた実績を持つ。自家製パンは即完売するほどの美味しさ。移動販売を行う地域密着の姿勢が愛されている。見るご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。出湯温泉パン工房のロゴが入った人気の食パンは、小麦の豊かな香りと自然な甘さが楽しめます。きめ細やかで、しっとりもちもちとしたソフトな食感が大きな魅力。小麦の風味を閉じ込めたままの、切れ込みなし・未カットの状態で丸ごと贅沢にお届けします。阿賀野市出湯温泉の温泉水を使うことで生まれる、しっとりもちもちとした食感が人気を集めています。中条たまごのシフォンケーキは、どんな人にでも気軽に楽しんでもらえるよう、小分けパックで包装してお届けしています。好みの別れにくいシンプルなお菓子のため、送り先に喜ばれます。新潟市中央区にお店を構える「中条たまご直売店」は、胎内市にある自社の養鶏場から毎日届けられる新鮮なたまごを使って様々なスイーツを製造しています。女性のための栄養素である「葉酸」を配合したプレミアムなたまごもブレンドして作られています。した甘さなので、甘いものが苦手という方にもおすすめです。袋を開けた瞬間から紅茶の華やかな香りが広がります。濃厚なたまごとコクのあるチョコレートがベストマッチ!お子様にもおすすめです。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。半身唐揚げ(カレー味)『せきとり』パッケージが気になり注文してみました。秋葉原の道の駅?みたいな所で購入しました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟県新発田市ぽっぽ焼き(蒸気パン)¥2,400~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)大手米菓メーカー新潟味のれん本舗より、「マカダミアナッツおかき」をお届け!さくっとした歯ごたえ、ふんわりとした口溶けは老若男女にオススメです。