北の大地の恩恵と生産者の溢れる愛情をうけて育った黒毛和牛です。深いコクとまろやかな味わいが特徴です。世界のVIPからも絶賛されたお肉です。サーロインってどんな部位?リブロースからランプに続くお肉の部分を言います。肉質は柔らかく、お肉に甘みがあるのが特徴です。霜降りがあまりにも鮮やかな美しさから、"サー(Sir)"の称号を授けられサーロインと呼ぶようになったと言われています。肉汁が逃げにくいとされる1cm以上の厚さでステーキにはもちろんの事、スライスですき焼きやしゃぶしゃぶなどにも最適です。赤身が強い輸入牛は、ブロックのままローストビーフやサイコロ状にカットして煮込み料理にしても美味しいですよ。皆様のご注文を、心よりお待ち申し上げます。カテゴリ料理方法で選ぶカートの中身ログイン新規登録は空です。