375ml2016年産のワイン第一弾、定番のナイアガラの辛口です。原料は伊那市と接する箕輪町の老舗ブドウ園「雅秋園」産100%です。新酒としてフレッシュさを求めた昨年のop.7とは異なり、フレッシュさの中に味がでるまで時間をかけ、この時期での新酒発売としました。アルコールを出すための補糖をしておりませんのでアルコール分は9%と軽めですがジュース感覚とは異なったしっかりした酸味と味があります。甘い香りも食事の邪魔にならない範囲の上品なもので、日常の食卓のお供にお使いいただけます。軽く冷やすとアッツアツの各種鍋料理に合いそうです。壜に入って1年になる昨年2015年のナイアガラ辛口もございます。垂直比較もいかがでしょうか。今年もよろしくお願いします。WordPress.。