大阪市の北区メインでいろいろ仕事をしてます。仕事場も住んでるところも大阪市北区なので、北区をグルグル巡って、目にしたもん耳にしたもん感じたもんを、つらつらと書いています。ひとつふたつ東の通りが、えらいことになってきてます。立ち呑みというか、路面店が増えてきて、ちょっとした立ち呑みの賑わいスポットになってますな。いち時期、この界隈のお店が軒並み撤退して寂しいことになっていたので、上手いこと再生した感があります。立ち呑みワインやら、立ち呑み焼肉、立ち呑み炭焼き、立ち呑みおでん...、いろいろ趣向を凝らしたお店が乱立していて、なかなか楽しいです。景気が悪いからこそこういうお店が増えるんでしょうが、お店も町も栄枯盛衰だし、激しく入れ替わっていくのを目の当たりにしているので、いつまでもつのかなあ、なんて、少し醒めた目で見ているところも、なきにしもあらず。そんななか、もちろん古くから頑張ってらっしゃるお店もありまして、僕としては、どーしても、そういうお店をひいきにしちゃいます。入れ替わりの激しいこの界隈では特にそうだけれども、長く続いているお店は、それだけお客さんに必要とされてきたということだし、味だったり価格だったり接客だったり内装だったり、なんかしらのストロング・ポイントがあるということですね。長く続いている、というだけで、僕は敬意を払います。昨日今日できた新しいスタイルのお店ももちろん好きだけれども、敬意を払うのは、やっぱ、長く続いているお店。この界隈で、古くから営業されているお店に、「天平」という天ぷら屋さんがあります。天ぷらだけじゃなくて、魚中心の居酒屋さんでもあるのですが、メニューの半分以上は、天ぷら。天ぷらって、それなりのちゃんとした座敷で食べると1万円前後してくると思うんですが、ここは、全然そんなことないです。栗、キス、アナゴ、かき揚げ、...そっから先が思い出せないんですが、これの倍くらいは食べてるかと。飲んで、刺身盛りやらなんやら注文して、その値段だったような...。マツタケはカナダ産ね。安っ!と、叫んだような記憶がありますわ。ほいで、安かろうマズかろうでは全然なくて、相当美味いです。そもそも、栗の天ぷらなんて、渋皮剥くのが面倒なので、滅多にないですよ。あっても、手間賃がかかるので、高い。いうところを、キチンと押さえたうえで、安いです。魚介を揚げ続けてると天ぷら油が悪くなってきて、ときどき油臭さを感じるような経験をすることがあるけれども、このお店で、そういう経験をしたことは、まずありません。天満界隈だと、美味いものが安くないと生き残っていけないですが、このお店は、まさにそういうお店ですわ。老夫婦お二人で切り盛りされていて、最近、とみに感じるんですが、それこそ老夫婦だけで長いこと営業されてるお店って、どういうわけか、ネット上に登場しないことが多いですね。意外な盲点かもしれないけれども、ネットに縁遠い経営者のお店というのは、お客さんがどうであれ、ネット上ではごく少量の情報量しかアップされていないように思います。天平には、じつはまだまだアピール・ポイントがありまして、それは、ここの女将さん。僕ねえ、かれこれ5年くらいはこのお店を利用してますけど、閉店時間が早いこともあって、通っているわけではないんですね。最初に行って、次に行ったのが半年後なのですが、それでも、女将さんは、ちゃんと僕の顔を覚えていてくれてました。最初に行ったとき、それほど会話を交わした覚えもないのですが、連れていた人がどういう人で、僕はどんな服を着ていて、と、ちゃーんと、当てずっぽうでもなんでもなくて、覚えてくれていました。その記憶力にビックリですわ。カウンター7〜8席、テーブルが5脚くらいだから、30人弱で満席になるお店だけれども、女将さん、伝票をつけてないんですよ。お勘定をお願いすると、女将さんが、こちらの注文したものをすらすらと暗唱していって、横でご主人がソロバンをはじいて計算してはります。30人で満席になってるときでも、おんなじことをしてはります。商売人、というか、接客業の神さまみたいな女将さんです。気取りがなくて明るしい、でも押し付けがましくないし。人の顔と名前が全然覚えられない僕には、来世になってもできそうにもない芸当ですわ。赤出し、お漬けもんがついて、580円也。今年もやっぱり太巻きは「すし政」で。天六店に行ってきた☆(2011.12.01)天満の老舗名店「天平」がとりもつ縁のことなど(2011.06.18)餅屋の柏餅は激ウマ☆(2011.05.11)今年もやっぱりのり巻きは「すし政」で。-スポンサーサイトコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。オープンにあたって、きわめて個人的だけれども、思うことなどを。震災の日、誕生日に思う。(05/19)絶賛開催中「わたしのマチオモイ帖」展で考えた、まちを紹介するということ。(05/15)大阪に住む僕たちにできることと、備え。ペットボトルをつくりましたluis広報やってます。細野さんの特徴って、既視感だと思う。細野さんといえば、ため息が出るほどたくさんのカードを持っていて、地球博覧会的アルバムをいくつも展開してきたし、新しい意匠を纏うのも常の人だけれども、芯にあるのは、やっぱり既視感とでもいうべき懐かしさで、でも、ベタベタしていない、フィルムのなかに映っているような既視感が、細野さんのすごさなのだと思う。この、フィルムのなかに映っているような、というのは、僕にとっては大切なことで、要するに、フォーク的な意匠を纏っているときでも、そこにはきっちりと批評が含まれているから、無邪気に情緒に流れていかない。そこがね、僕は好きです。これは、照れ、と言ってもいいと思うんだけど、都会育ちの洗練には、こうした照れがたっぷりと含まれているのだと思う。照れであり、根を持たないコンプレックスの表出でもあるのだろうけれども、都会で育ち、なにかを表現しようとするのなら、そのようにしかやりようがないと思う。都会の洗練で生きるのなら、照れやコンプレックスと向き合うしかない。土地に根を張っているのなら、その土地から沸き上がるエネルギーをしっかりと受け止めるしかない。最悪なのは、都会にいて地方への憧憬的な表現であったり、地方から都会への憧れを照れなく表現することだ。そんなものはテレビのなかにはアホみたいにあるけれども、やっぱり、そんなものは要らない。細野さんは、そんな場所からは、一万年光年離れた場所で音楽をやりながらも、ときどきテレビやマスメディアに接近したりしているところが、とっても軽やかでいい。照れつつ、根無し草の出自を生かして、ひょいと越境してしまう。その、ひょい、の動きがね、細野さんはとってもスタイリッシュで、そのあたりは都会育ちならではの洗練だなあ、と思う。HOUSE」は、地球博覧会的アルバムを展開していく直前の、細野さんが無防備に裸を開陳した、とても私家版的なアルバム。リズムはヨレヨレだし、音はかぶりまくってるし、結構、ムチャな演奏とレコーディングだけど、いろいろと照れが見えて、いい。大阪市北区の駐輪場mapサイト「YesPa!(イェスパ!)」です。十三のいま昔を歩こう大阪アホげな小発見。