全部買いそろえたのですが写真を取り損ねました。しめて1500円かかりました。特別な出費だからよしとしましょう。プラスで今日は5月8日で「ゴーヤの日」、付け合わせの生野菜一緒に買ってきましたよ('ω')ノさて、次は調理です。温かくてもおいしいですが、冷やすとなおGOOD【作り方】1お湯をゴーヤと豚肉が茹でられるくらいの適量沸かします。2ゴーヤを縦半分に切り、「わた」を取り除きます。スプーンでほじるようにすくうと楽ちん3ゴーヤを軽く水洗いし「わた」をとった部分をきれいにします。4ゴーヤは5mm幅程度にカットしていきます。5沸騰したお湯につけて5分間茹でます。苦味抜きをすることと他に加熱しないのでお好みでよいでしょう6ゴーヤが茹であがったらざるにあけ、今度は豚肉が「火が通るまで」茹でます。豚肉なので十分しっかりと火を通しましょう。堅くなるまではNGほどよさは目で確認を。7ゴーヤと豚肉の粗熱を取ります。食べるまでに時間があれば冷蔵庫で冷やすとおいしいです。8特製たれを作ります。ナンプラーとライムの果汁を合わせます。他調味料はなしでOK9お皿にサラダ⇒ゴーヤ⇒豚肉の順に敷いてパクチー・にんにく・唐辛子をトッピングし「8のたれ」をかけて完成!!!酸味を様子見で加えたかったのでライムのスライスも添えてます。́艸`)実食~気分だけでもタイへ向けて飛びます飛びます~「特製のたれ」はシンプルながら、ゴーヤと豚肉にとっても合います。トッピングのニンニクと唐辛子はあらかじめ「たれに混ぜて」味をシミこませておいても良いかもしれません。パクチーは好き嫌いがあるとは思いますが、好きな人は絶対(と言っていいほど)入れた方がいいです!!絶対!!「パクチー」はクセのある食材なんですが、「私はパクチー、ここにおるぞよ」と主張はしてきません。たれと他のトッピングとうまい具合に調和してくれているんです。自己主張しますけどwまた、ムーマナオと一緒に「いつものやつ」を楽しんでいます。「キリン零ICHI」です。ノンアルコール?って思うほどおいしいです。キリン零ICHI(ゼロイチ)については過書いていますのでそちらも是非ご覧ください。www.headsamurai.com終わりに本場の味「ムーマナオ」を食べたことがない私が、知りえた情報のみで作った「なんちゃってムーマナオ」でしたが、とってもおいしく、調理も手軽だったのでまた食べたいと思います。「ナンプラー」と「パクチー」が若干あまってしまったので、明日また別の料理にトライしてみようかなーと思います。最後までお読みくださりありがとうございました。ウェア&シューズこの商品を含むブログを見るブログランキング参加しています!応援してもらえるとうれしいです。20:52雰囲気だけでも「タイ」気分。週間)不思議な相棒と過ごす「笑いあり・涙ありの平凡な日常」。時々くじけることもあるけど泣かないもん。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブ最新記事プリン体と糖質の特徴を知ったら、やるべき食事法が見つかった!CHAGEandASKAの全シングルを調査したら見えた、チャゲアスの絶妙なバランス。家事なんて適当でいい!?家族と笑顔で生きる秘訣。コチラよりお願いします。広告はてなブログをはじめよう!head19820903さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。