ヘタはつまようじで優しく取り除きましょう。いった手間のかかる仕事は児童労働の出番です。ちなみに我が家のルールでは宿題よりも家の手伝いが優先されます。「パズーだってシータだって働いていたろう?カンタやさつきもそうだろう?」つべこべ言わせません。明日の朝にはざるに上げて水を切ります。もって塩漬け開始!なわけですが・・せっかく一年に一回仕込む梅干しです。テキトーな塩でいいんでしょうか??私はいやだなー。いうわけで用意したのが「カンホアの塩」。蓮田の神亀さんの直営ショップ「小川原商事」で売ってます。500gで500円くらいだけどいい塩です。塩分は10パーセントくらいで仕込むつもりです。