直虎』は、私にとって一番のドラマです。昔からの大河ファンには、女性が主役で桶狭間の戦いの派手な場面がなく、好まれないようで、視聴率はあまり高くないそうですが、政次(高橋一生)の死を悼む「鶴のうた」というCDが、この種としては異例に売れるほど、特定のファンがいる模様です。政次の「辞世の句」は、心に染み入ります。白黒をつけむと君をひとり待つ天つたふ日ぞ楽しからずや碁などのゲームなら白黒、つまり勝ち負けを付けますし、選挙で定員1名なら、勝ち負けが明確に決まりますが、何でもそういう考え方では本質を捉えられません。食べ物については「これは良い食べ物、あれは悪い」などと、白黒付けて分類することができません。食べる量や頻度、食べる人の体調等、場合によって異なります。食の安全性、言い換えると食のリスクについては、灰色のグラデーションで考える必要があります。今年9月に、総菜のO157が原因と言われる3歳児死亡の事件がありました。生ものでなく、炒め物などを食べたということです。幼児をはじめとする体の弱い人には、O157等の腸管出血性大腸菌への対処として中心温度75°C1分間以上の再加熱といったひと手間が、生命にかかわるほど重要です。ノロウイルスの対処には、さらに高温にしましょう。『直虎』で、「城なんてない方が良い」という主旨の「かしら」のセリフがあり、発想の転換の必要に気付かされましたが、今さら「出来合いの総菜なんて、なければ良い」というわけにもいきません。時代に合わせた、食生活上の対処方法を考えて実行しましょう。家庭科教師のくらしとキャリア」(非売品)という冊子を作成し、私のライフヒストリー(「食の安全」について学んだ経緯も含む)も載っています。それを書くために、自分のこれまでを何年もかけて思い出し、文章にしました。会員9名のライフヒストリーの共通点や相違点を探しつつ、家庭科教師としての成長について考えました。それで、人の一生、特に「女性の一生」について関心が高かったのです。『直虎』と時代は違っても、現代人が作るもののせいか、共感する台詞や場面が多々ありました。その上、私は静岡県三島市出身で、同県の教員を4年間勤めたことがあり、県の中西部とはいえ、懐かしい駿府とか気賀等の地名も多く、また、思いもよらぬ話の展開やよく練られた演出で、『直虎』は私の心をとらえたというわけです。上記冊子は自費出版で、冊数に限りがあります。研究助成を受けたことから、研究の報告を他のメンバーが行い、この冊子もお配りします。冊子やこの研究にご関心がある方は、例会にご参加をお願いします。いらっしゃれないけれど、冊子をお読みになりたい方は、私にご連絡ください。この連載を気にしてくださる方々の中で、家庭科の先生はごく少数でしょうから、残部に限りがありますが、お分けできそうです。全メニュー(バックナンバー)◆◆。