年内にクリスマスメニューを全部アップしたかったのですが書ききれません・・・。明日からロシアだもーん。1月になっても、クリスマスをひきづります。(火)牛肉のチョコレート煮込み。本当は赤ワイン煮を作る予定でしたがパーティ前日の仕込みの時に一杯やりながら作ってたもので思わずダークチョコを入れたくなって。のりでやったわりには、とてもあう。牛肉ブロックを切ってフライパンで焼きめをいれて玉ねぎとジャガイモは大きめに切ります。赤ワイン、デミグラスソース、ローリエで煮込みいい感じに柔らかくなったらチョコ1枚。ローストアーモンドもちらしてみました。