冬獲れの新鮮な国産鯖を使用しています。枩田では越前産に一番近い国産の鯖にこだわります。赤穂産の天然塩を使用し、時期や気候により塩漬けの時間を変えています。桶に漬け込む位置によっても塩加減を変えています。魚からしみ出した魚醤を継ぎ足し継ぎ足し保存し、使用しています。提携農家から仕入れる糠はコシヒカリ100%のの糠できめが細かく魚になじみやすい糠です。焼きへしこはご飯のお供に。お茶漬けにしてもおいしいです。他にはお刺身にして大根おろしや大根スライスなどと一緒に食べたり、お寿司のネタやペペロンチーノパスタの具材としてにあえるなどもおすすめです。※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。▼ご注文前に必ずご確認下さい。>>詳細を見るカテゴリーこのページは楽天市場の商品を紹介しています。日本の土産もの専門店です。