レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクカロリーオフ。5分で手作り豆乳マヨネーズDescription卵もいらないコレステロールゼロ。市販品は表示によく分からないものがびっしり。手作りなら体に入るものは、この4つだけ。小さじ2きび砂糖またはハチミツなど。小さじ1塩麹に甘みがあるので、はちみつ等は足さなくても大丈夫。-作り方1ミキサーまたはフープロに豆乳、塩、砂糖を入れ混ぜる。そこに油を2〜3回に分けて加えながら、高速で攪拌する。2最後に酢を加えて撹拌する。酢を加えるとマヨネーズのようにクリーミーになってきます。豆乳、塩、きび砂糖を混ぜる。そこに油を少しづつたらしながら、泡立て器でそのつど混ぜる。4なめらかになってきたらお酢を加えて混ぜ合わせる。お酢を入れると急にマヨネーズのように固まってきます。できあがり!5冷蔵庫で1ヶ月は日持ちします。多めに作り置きたい場合は、分量を倍にして作ってください。6豆乳は乳化剤等の入った調整豆乳ではなく無調整で。豆乳の種類によって固さが変わります。固めの仕上がりはチーズ代わりにも。:1849107をご参照を。塩・生麹・水を混ぜて10日待つだけで出来上がりますよ。油を少しづつたらしながら、ボウルの中心から小刻みにグルグルと混ぜる。なめらかになってきたらお酢を加えて大きくグルグル混ぜる。クリーミーになってきたらカシャカシャと混ぜ合わせて完成。このレシピの生い立ち市販のマヨネーズは抗生物質づけの卵に添加物に遺伝子組み替え油に、○○エキスに、よく分からない原材料がびっしり。余計なものが何にも入らないよ。(145人)19/12/21簡単で安心美味しい!ありがとうございました!!∞otto∞19/12/01柔らかくても、冷蔵庫に入れたらふわふわした感じに固まりました。まなたさ19/07/06手作りマヨではじめて固まりましたー!嬉しい!ありがとうございますlala☆11ご返信が遅くなりすみません。ありがとうございます。19/06/29塩麹と、ハーブ入り岩塩で。卵なしでこんなに美味しいなんてびっくりかをる☆ご返信が遅くなりすみません。ありがとうございます。Reservedもっと追加するには?。