2019/08/11SHAREツイートシェアはてブLINEPocket神戸のスイーツの中でも人気が高い、バウムクーヘン。BAUM(バウムウントバウム)」を2018年7月にオープン。王道のバウムクーヘンは、手土産やおもたせにもぴったり。通販でも味わえる「バウムウントバウム」をご紹介します。BAUM(木)”という意味。バウムクーヘンそのものをイメージした店名になっています。そんな「バウムウントバウム」をオープンした井谷眞一シェフは、ドイツ連邦共和国認定の製菓マイスター&初代神戸マイスターの2つの称号をあわせ持つ、バウムクーヘン職人。スイーツの街・神戸でも、洋菓子の神戸マイスターは8人しかいません。そのうちの1人が、井谷眞一シェフです。手間暇かけて焼き上げられるバウムクーヘン「バウムウントバウム」のバウムクーヘンは、マーガリン・ショートニング・ベーキングパウダーを一切使わず、バターのみの油脂を使用。ていねいに、卵の力を最大限に活かしてじっくりと手間暇かけて焼き上げられています。木の年輪のように美しく重なった層は、まさに職人技。「バウムウントバウム」のバウムクーヘンは、ネット通販でお取り寄せをすることも可能。バウムクーヘンは”縁起の良いお菓子”としても人気。「バウムウントバウム」はおしゃれなパッケージで、贈り物としても最適です。遠方の方でも、通販で気軽に神戸の「バウムウントバウム」の味を楽しむことができ、様々な組み合わせのバウムクーヘンがあるので、思わず迷ってしまいそう。神戸の方は、ぜひ店舗に。BAUM(バウムウントバウム)」の王道のバウムクーヘン。BAUM(バウムウントバウム)」がオープン。神戸・住吉にあるチーズケーキ専門店。クローネやパイが絶品。神戸のランチ・スイーツなどのグルメ、イベント、新しいお店のオープン情報などを書いています。完売続出の神戸の定番スイーツ。神戸の老舗洋食屋でランチ。