富山ブラック」を食べてみました。富山ブラック”となっております。(税抜き240円)また、ご覧のようにこの“麺家いろは”は、“東京ラーメンショー”10年連続(2009〜2018年)最多出場店とのことで、人気・実力ともに兼ね備えたラーメン店のようですね!そして、今回再現となった一杯には、魚醤・煮干しといった旨味が利いたことによって濃いめな醤油スープがさらに美味しく引き立ち、非常に濃いめな味わいが特徴的な“富山ブラック”とはまたひと味違った仕上がりには期待したいところ!!一方、パッケージには“富山ブラック”といった商品名が大きく記載され、コントラスト抜群な富山ブラックならではの真っ黒く濃いめに仕上がったイメージが背景に掲載されているのが確認できますね!そもそもこの醤油ベースのスープが非常に濃いめな味わいを想像させるわけですが...今回の「麺家いろは」の一杯は、魚醤・煮干しなどの魚介系の旨味を活かした仕上がりが特徴的とのことで、単純に濃いスープというわけではなく、チキンの旨味とともに仕上がったWスープが深みのある味わいとなって表現されているようです!他にも特徴としては...ちぢれを付けた太めの麺が採用され、ノンフライ麺ならではのコシの強い食感がまた富山ブラックらしい濃いめのスープと相性抜群にマッチした仕上がりが楽しめるようですね!実際に食べてみて...シャープな飲み口が特徴的な富山ブラックならではの黒いスープには、確かに濃いめな味わいが表現されてはいるものの...それ以上にチキンや魚醤などの旨味がバランス良く融合され、黒胡椒の風味がちょうど良いアクセントとなったことで、最後まで飽きることなくじっくりと旨味を楽しめる仕上がりとなっていました!これは特に、富山ブラックといった濃いめの味わいが好みの方はもちろん、後味すっきりとしたチキン・魚介といったWスープを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。富山ブラック”となっています。いった真っ黒なスープが特徴的な“富山ブラック”は度々カップ麺にも登場していますが、ここ「麺家いろは」は魚介の旨味もふんだんに利かせたWスープが特徴的ということで、濃いめに仕上がった醤油スープには、想像以上に満足度の高い味わいが表現されているものと思われますので、この辺りには期待したいところではないでしょうか?それでは、今回の“麺家いろは”のカップ麺がどれほど旨味がバランス良く表現されているのか?魚醤・煮干しの利かせ具合はもちろん、醤油スープの濃さなどなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ116kcal)となっております。(塩分は6.3g)カロリーは平均的といったところで、思ったほど高い数値ではないようで、塩分もまた若干高めではありますが、高すぎるというわけでもなさそうです!ちなみに1食116g、麺の量は70gとのこと。カロリーの内訳を見てみると...スープに占める割合が思っていた以上に高めとなっているようで、しっかりとチキンなど動物系の旨味が利いていることを思わせますね!それ以外にも、“魚醤を使用していますので、〜”といった注意書きがしっかりと記載されていますね!これが富山ブラックとどう融合されているのか気になるところ。原材料についてでは原材料も見てみます。昆布エキスといった、富山ブラックらしい濃いめに仕上がった醤油スープにはチキンエキス以外にもポークなどの動物系の旨味がベースとなり、そこに魚醤や煮干しなどの魚介系の旨味がバランス良く表現されたことで、単純に濃いだけのスープではなく旨味も存分に楽しめる味わいを想像させる材料が並びます。開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通りかやく、あといれ液体スープ、焼のりといった3つの調味料などが入っています。麺はご覧の通りやや太めのノンフライ仕様ということで、黄色味がかかったちぢれ麺のようで、強いコシと張りのある食感が楽しめそうな麺が採用されているようですね!調理してみたではまず、かやくを入れてみます。かやくには、チャーシューこしょうメンマねぎが入っています。続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。出来上がりがこちら!先ほどの麺がふっくらとした仕上がりとなり、しっかりとしたコシだけでなく、ほどよい弾力のある食感なんかもありそうです!そのため、旨味溢れる濃いめの醤油スープだけでなく、思った以上に強い食べ応えなんかもありそうな一杯...といった印象の出来上がりです。今回の液体スープは麺を先にほぐすタイプのようなので、軽く麺をほぐしていきましょう!ぉお...!けっこう一本一本が存在感のある仕上がりとなっていますね!!これは強い歯応えが楽しめそうな麺!!では、ここに先ほどの液体スープを注いでいきます!すると...富山ブラックらしい旨味が凝縮されたと思われる濃いめの黒いスープとなっていて、ほのかに魚醤といった魚介の旨味が伝わってくる風味が確認できますね!また、この液体スープにはチキンやポークといった脂もしっかりと含んでいるようで、旨味を引き立てるかのように上質なスープが表面に広がっていきます!これは期待以上。かき混ぜて最後に先ほどの“焼のり”を添えて完成です。サンヨー食品この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。ブラックペッパークラブ」を食べてみました。きょうも食べてみました!2018年12月3日に日清食品から発売の「カップヌードル謎肉丼」を食べてみました。旨辛チゲうどんミニ」を食べてみました。きょうも食べてみました!。