成分は、ヨウ素(20000%:26000μg)、次はナトリウム(725.69%:20000mg)、そして、クロム(130%:13μg)、カリウム(29%:580mg)、マグネシウム(17.59%:51mg)、となります。「ナトリウム」は目標量未満を超えており、耐容上限量を超える「ヨウ素」では過剰摂取となります。(こんぶちゃ)は昆布を乾燥させて細かくしたものに湯を注いで飲む飲料のことを言います。見合いや婚礼などの祝いの席で出される傾向にあり、「こぶちゃ」とも言います。うま味調味料を主原料とする粉末こんぶちゃが広く知られていますが、最近では角切こんぶちゃも見られ、出汁のうまみと共に注目されています。こんぶちゃは飲み物としてだけではなく、調味料として使われるケースもあります。これは減塩を目的にしたもので、食塩や醤油の代用としての位置づけです。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。