チルニアでオリーブオイルとワインのテイスティングマンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。(Fri)アレッツォの街から自転車で30分。(車だと10分もあれば着きます)ヴィッラチルニアという老舗のアグリがあります。その名前は地元では有名でアレッツォの街で知らない人がいないくらい。ヴィラの前は一面ブドウ畑、素晴らしい景色です!畑やワイナリーを見て一通り説明を受けたあといよいよテイスティング先ずは、裏山に持っている自家オリーブ農園からとれた100%ピュアなエキストラバージンオリーブオイルの試食More・・・カップに入ったオリーブオイルを手で温め香りを一旦閉じ込めます。手をとったら、速攻、においを楽しみその後はごっくんと飲んでしまわず、口の中にオイルを含み味を確かめます。アグリの奥さんが作った手作りパンの上にオリーブオイルをかけてまた味を確かめます。合わせる物(チーズやサラミ)と非常によく考えられていました。素朴な味でワインをよ~く引き立ててくれます。ここでは植え替えにより、ぶどうの苗がまだ若いものが多く収穫最盛期を迎えるにはまだ数年かかりそうです。現在は4万本のみ生産、5種類のキャンティワインを造っています。【編集】>ともえちゃんトスカーナのお土産はオリーブオイルとワインが一番お勧めなんだけど問題は重いことなんだよねー。今、日本ですか?>けいこちゃん一癖ある感じのこのご主人。笑わず、イタリア人特有の愛想ってものがが全くなかったので初めは怖かったのですが、話を聞いてるうちワイン作りに対する熱意や私たちに対する誠意みたいなものを感じました。【編集】うらやまし、、うたさんのブログ見てるとうらやましすぎてまた絶対イタリア行くぞーっていう気持ちにめらめらなります。オリーブオイルもワインも、重くてもお土産に買っておけば良かったと超後悔、、日本で探してみようかな。【編集】あこがれ!!ゆっくりした時間の中でシンプルに生きて仕事をして楽しんで、、、このご主人にも会いたい。全部で一体何日滞在すればいいだろうか。