作ってみた!スマートフォン用の表示で見る作ってみた!テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。・豚肉2017年9月4日(再放送は9月5日)の放送は、パン・ウェイさんの「残暑を乗りきる養生おかず」です。今回はその中から「秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め」の作り方を紹介します。にんにくの芽って使いやすいし、食欲が増すことが分かっているのに、あまり使う機会がありませんでした。このレシピはとても簡単そうで、良いですね。材料(2人分)用意した材料はこんな感じ。材料費は倍量でも600円くらいです。・・・1ワ・サラダ油(できれば白ごま油がよい)、しょうゆ作ってみた!1.なうはヘタを除き、5cm厚さの輪切りにし、縦1cm幅の棒状に切る。豚肉は5cm長さ、1cm幅の棒状に切り、Aを振りかけてもみ込む。豚バラ肉は大量パックしか売っていなかったので、豚ロース肉で代用しました。にんにくの芽は根元側の堅いところを切り落とし、5cm長さに切る。具材を同じくらいの大きさの棒状に切っておくと食べやすい。2.フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、にんにくの芽を炒める。途中でなすを加え、表面が少々柔らかくなるまでサッと炒め、取り出す。にんにくの芽は炒めすぎず、表面に少ししわが寄ったらなすと一緒に取り出す。3.同じフライパンにサラダ油少々を足し、豚肉をしっかり脂が出るまで炒める。脂は、紙タオルに吸わせて取り除く。ロース肉を使ったので、それほど脂は出ませんでしたよ。4.3に2を戻し入れ、手早く炒め合わせる。しょうゆ約大さじ2を加えて火を止め、サッと混ぜ合わせる。食べてみた!この日は、わかめの酢の物、冷奴、ナスの漬物、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。簡単で、失敗のしようが無いレシピですね。脂身の少ない豚ロース肉で代用したのが、かえって脂っぽく無くて良かったです。しょうゆだけのシンプルな味付けも大変美味しかったです。作りたいです!★★★この日は、他に、「長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ」「豚だんごの梨スープ」「さんまとなすの重ね焼き」「かぼちゃの中国風ニョッキ」が紹介されました。»スポンサーリンクプロフィールアラフィフの専業主婦です。料理はテレビ番組を参考にしてばかりいるので、全く上達しません・・・。家事は効率重視で、趣味の旅行のことばかり考えています。(75)サイト内検索お問合せお問い合わせフォームスポンサーリンク参加グループ料理はてなブログをはじめよう!katakorixさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。