簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。食物繊維たっぷりでヘルシー。たんぱく質もしっかり摂れます。ボリュームたっぷりだけど、カロリーは控えめでダイエットにもおすすめです。1人分約200キロカロリーで、かなり満腹感があります^^大豆入りのオムレツって、意外かもしれないですが、とってもおいしいです。朝ごはんの卵料理がマンネリ化しているな~という方にも、ぜひおためしいただけたら^^オープンオムレツなので、綺麗に形作る必要もなく簡単!これ1品+パンorごはんで、朝ごはんとしては栄養ばっちりです。大豆ときのこのオープンオムレツフライパンになたね油とにんにくを入れて中火にかけます。香りがたったら、玉ねぎ、ベーコン、ぶなしめじ、大豆(水煮)を炒め、塩こしょうで調味する。少々を混ぜて、フライパンに流し入れる。箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら、プチトマトを散らし、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。ポイント卵の固まり具合は、最後の蒸し焼きの時間を好みで調整してください。卵を加える前に、玉ねぎにしっかり火を通してください。くわしいレシピはこちらから。調理時間:15分Comment大豆がたっぷり入り、ボリューム満点ながらヘルシーなオムレツです。豆ときのこで食物繊維がたっぷり。よかったら、作ってみてくださいLINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。