2017年01月12日こんにちは!急に北風小僧さんがやってきて、風がすごく冷たい毎日ですね。風邪もすごく流行っていて、気をつけてくださいね。今日は、アンチメタボのお野菜、小松菜のお話しです。小松菜カルシウムは鮭の7倍、鉄は牛肉の4倍!小松菜は緑黄色野菜なのでビタミンAの多さは言うまでもありません。注目すべきは、ミネラルの多さでカルシウムはほうれん草より多いです。野菜の鉄分はタンパク質と一緒に食べると吸収率が上がります。葉が黄色くなりやすいですので、買ったらすぐに茹でて冷蔵しましょう。根元がついた小松菜は水を入れたコップにさし、お水を毎日とりかえると、葉が出てきてもう1回スープのスープの具として楽しめます。小松菜のつぶやきでした!!2017年は体の中からキレイになりたいですね。何かあれば、お伝えしまーすね。※1月は社員研修に行かせていただくため1月16〜18日(水曜日)もお休みです。私のお休みは1月27日(金曜日)です。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。