京都でラーメン京都ラーメンチェーン四天王(?)のうちの二つを食べてみました~。昭和47年に京都の吉祥院で誕生した屋台が起源のラーメン店、だそうです。麺は細めのスレート、スープは豚骨醤油で、コクはあるけど、くどさは無し。敦賀の屋台ラーメンと似てる感じがしました。薬味の九条ねぎは入れ放題。白ネギと違って、甘くてぬめっとしていて、臭みは少なめなので、私は思いっきり入れて、がしがしと食べるのが好きです(^^;。スープは、そのままだとかなりキリッっとしたお味。まろやかな味が好きな人は「脂っこめ」にしてもらった方がいいかも。(麺の固さ、スープの脂っこめ、さっぱりめ、醤油の濃いめ、薄いめなどが選べる)とろっとした煮たまご、チャーシューが美味でした。横綱>第一旭(スープ脂っこめ)。ア・ビアント桃山台と江坂にお店があるパン屋さん(写真は江坂店)。(豊津駅前のハースにも何種類か置いてありますね)バゲットやカンパーニュなんかのハード系が有名だけど(本格的な味です(^^))、ここでのお気に入りはデニッシュ類。バータ風味でサクサクの生地がとてもおいしいし、お値段もお手頃(200円前後)なので、ケーキ代わりに(^^;よく買ってますですよ。ア・ビアント本店:豊中市新千里南町3-1-1406-6835-3070江坂店:吹田市江坂町1丁目20-30-10306-6388-654705/11/15で閉店して、箕面に移転、だそうです(T_T)。噛みごたえがあって(といっても固いわけではない)、奥深い味。したおいしさなのに、出しゃばった感じが全然ないところもお気に入り。おかずに合わせて、シンプルでおいしいパンが食べたい、って時にオススメです。お店の奥さんが書いたパン工房「楽童」物語という本も、パワフルなおいしさ(?)でした~。(0)大阪マスターのための一冊さて問題です。