タレはごま油に塩をまぜたもので頂きます。このタレの他にもうなぎの蒲焼で使うようなタレもありますが、こちらでももちろんまいう〜です。鶏皮ポン酢カリッと焼いた鶏皮をポン酢であえたものです。白ねぎと鶏皮とポン酢が絶妙なハーモネーです。鶏ラーメンこちらが当HPラーメンコーナーにも掲載されているラーメンです。ラーメンですが鶏料理にいれときます!濃厚な鶏スープで頂く麺は格別!!これを食すると、豚骨ラーメンが霞みます。鶏の刺身を食せる店は、そう沢山はないでしょう。本メニューも来店する度に注文します。今日のネタは、ささみ、白レバーはつ、軍鶏、ももむねの5点です。タレは甘い醤油ダレorごま油に何かを入れたようなものの2種類。白レバーパテのガーリックトーストいつも来ているので、店の方がサービスしてくれました。こいつは最高にまいう〜です。白レバーをペースト状にしたものをガーリックトーストに塗って頂きます。ざらつき感も0で超超まいう〜です。白レバーかつレバーのカツなんて聞いたことありません。一度食すると病みつきになりますよ。レバーの生臭さもありませんし独特のツーンとした味もしません。これにタルタルソースを絡めて食したらそれはもう夢心地です!!是非お試しを!鶏唐揚和風タルタルソース超まいう〜な一品です。タルタルソース好きの管理人には非常にベストマッチです。鶏ぞうすい前述の鶏ラーメンの雑炊版です。ラーメンの麺を入れてまいう〜ならご飯を入れてうまくない訳ありません!こいつも定番メニューと化しそうです。鳥皮せんべい鳥皮の脂分を炭火で抜き、カリカリに焼いてあります。ここまでカリカリにすると感覚は本当にせんべいです。塩味と鶏皮本来の味が融合し、ビール2杯はいけてしまいます。上でご紹介している鶏唐揚和風タルタルソースと酷似していますが、何が違うのでしょう。ご紹介したのは5点盛りでしたが今回のは宴会用の鶏刺です。いつ食してもここの鶏刺は新鮮でまいう〜です。鶏のハツをポン酢で和えたものです。柔らかくちょうど良く焼いたハツとポン酢が良く合います。鶏スープここのラーメンは最高です!と申しましたが、そのスープだけを単品で注文できるんです。相変わらず濃厚で深みのある味がします!鶏のいそべ揚げ今日のお薦めメニューにありました。鶏をのりで巻いて、竜田揚げのようにしたものです。のりの風味と鶏のジューシーさがたまりません!〜その他料理〜いたわさ定番メニューです。暑い最中にはこういうメニューが嬉しいです。(前回公開した写真が食いかけだったので今日食したフルバージョンに差し替えました)チャンジャのクリームチーズあえ一見ミスマッチに思うかもしれませんがこれは非常に良く合います!!チャンジャの辛味とクリームチーズのまろやかな感じが相まって相当にまいう〜です。ビールが止まりません。ちくわの磯辺揚げこれもまいう〜ですよね。子供の頃からの大好物です。馬刺し以前熊本で食した馬刺しに一歩も引けをとりません!!さすが直送ものです!やわらかく非常に口ざわりの良い一品です。みぞれ煮カツ丼好きの管理人にはたまらない一品です。すべてにおいてレベルの高い店です。メゴチとアスパラ天ぷらこのメゴチってのは天ぷらにするとホクホクで本当〜〜〜〜にまいう〜なんです!是非ご家庭でもお試しください。ちなみにメゴチは岸壁から投げれば釣れます!自家製ソーセージそこらのスーパーで売っているソーセージとは全然違います!粗引き肉からは惜しみなく肉汁が滴ります。これにゆず胡椒をつけて食すると夢心地は間違いないですっ!!白子ぽんず久々に白子って食べました。この白子は周りの方も注文してましたが相当に濃厚でまいう〜です。生すじこ醤油漬これ最高にまいう〜です。個人的には漬けってあまり好きではないのですがこれは非常にまいう〜でした。スジコとワカメをノリで巻いて食します。豚バラねぎ塩焼きこの豚もジューシーです。肉の味がしっかりしています。なんで、ここの料理は全部まいう〜なんでしょう。注文のときに「のりときゅうりの漬物」って頼んでしまいました。管理人はこれを食べるのを忘れてしまいました。小さいのがくると思ったら、メチャメチャデカイです。ネギや鰹節などが山のように盛られておりボリュームも満点です!肉味噌きゅうり最近注文するものが「オヤジ」化しています。納得の美味さです!あと自分でつくねを落として頂きます。モツ鍋こちらはよくあるモツ鍋ですが、モツはプルプルコラーゲンでまいう〜です。他店に比べ、全然モツの量が多いです。〜デザート〜バナナのから揚げ今日のデザートはこちら。バナナのから揚げです。バナナをから揚げにすることでバナナの甘みがより一層引き立ちます。シナモンも振りかけてありそれはもう最高にまいう〜です。アイスクリーム定番デザートアイスクリームです。キャラメルプリン新メニューにチャレンジです。残念ながらラスト一個だったので竹ちゃんと半分っつして食しましたが、もうぶ〜で〜まっしぐらのウマさです!!まるごと冷凍フルーツ(今日はオレンジ)今日の冷凍フルーツはオレンジでした!冷凍と言っても昔小学校の頃に給食で出ていた冷凍みかんとは異なりカチコチではなく凍る一歩手前って感じなんです。〜晩酌志摩セット(1,800円也)〜前から気になっていた「晩酌志摩セット」をご注文!このセットは「小鉢」「牛すじ煮込み」「本日のおつまみ」「おまかせ3串」「じっくり煮込んだ鳥スープ」と好きなドリンク1杯が着いて、なななななんとっ!1,800円という超お買い得セットです。大根と豆腐を美味しいダシ汁につけてあります。非常に上品なお味です。本日のおつまみ本日のおつまみは「とり貝と野菜のヌタ」とり貝って初めて食しましたが非常にヌタと良くあいます。これを小松菜、ネギと食するとまいう〜ハーモネー全快です。牛すじ煮込みもう肉が美味過ぎです。スジってこんなにトロトロになるのですね。スジ以外の肉も入っているようでしたが割り下っちゅうでしょうか、このダシの良く出たタレは結局飲み干してしまいました。今日の3串は「ぼんじり」・・・あとはよく分かりません。こいつももちろん超まいう〜です。このお店は本当に何を食してもまいう〜なんですよ。