食事と関節炎になることは、大いに関係があります。関節炎のひとつである痛風の原因として、食べ過ぎにより尿酸が増えたため、といった場合があります。食事の摂り方次第では、関節炎を引き起こすことも出てくるわけです。食事に含まれているプリン体から尿酸が作られることが関係するからです。体内で結晶化して溜まっていきます。この結晶が関節部分に溜まりやすいため、それが関節の動きを邪魔して炎症させてしまうわけです。旨み成分とも言われるプリン体ですが、摂りすぎれば関節炎にも関係してくるわけです。太りやすい食事ばかりをしているのであれば、それと関節炎になる関係はまったくないとは言えません。太りすぎが関節炎を招く場合もあるからです。太りすぎということでは、栄養を摂りすぎているのと同時に、プリン体も摂りすぎていることは想像しやすいです。体重も増えすぎればそこに掛かる荷重も増えすぎるはずです。それが関節を痛めることにも繋がるわけで、関節炎に関係してしまうこともありえるわけです。不必要に血圧を上げてしまいやすいなど、体の機能を弱める助けをしてしまいますから、それが関節炎に関係してくる要因を作ってしまう可能性も高いのです。