身は弾力があって、少し固め、甘みもあってうまぁ〜で御座います。残ったゲソは天ぷらに成って出てきます。この天プラ、ホンマ美味かった。(刺身より天プラの方が美味かったって感じた程)イカシュウマイやら。イカと海産物ずくしで御座います。呼子はイカの街、でも昔はクジラの街だったんです。今でもクジラの加工品『松浦漬け』が名産品クジラカツで御座います。お味は・・カツですね。う〜ん〜肉は程良いのを通り越した薄さで御座います。このクジラ肉、地元産でなく調査捕鯨の賜物だろうけど・・・クジラ肉は分厚く食べないと。食べた気がしません(昔は安かったから良く食わされた。分厚くて肉じゃぁ〜ってぇのが良かった)福岡に戻り。福岡=麺=博多ラーメンってお思いでしょうけど。牧のうどんに入ります。丸天うどん・・テーブルの取り放題ネギを放り込んで食べます。博多のウドンは、油断すると麺が出汁を吸いこんで。麺が膨らみ食べても食べて減らないウドンに変身してしまいます。私はチャッチャと食べたのですが・・・ウチの子。「コロッケうどん」なんぞ頼みやがって。「コロッケうどんの恐怖」を知らないらしい。コロッケうどんの恐怖コロッケうどんは出てきたら、最初にコロッケを食べてしまわないとなりません。食べないとコロッケはうどんに食べられて無くなってしまうのです。