右肩上がりで需要を伸ばしてきたおせち市場おせち料理を手作りすることから開放される為におせち料理を購入する家庭が増えてきました。その影響もあり、ここ数年は右肩上がりで需要を伸ばしてきたおせち市場ですが、今後は右肩上がりとはいかない可能性もあります。それはおせち料理自体、お正月に食べないという属性も一方で増えてきているからです。要するにこれからは限られた需要の中でどんなおせち料理のニーズが高く、おせち離れを防ぐことが業界のテーマとなってきています。個食おせちの取扱いが増えている理由そんな中、販売店や通販で取扱いの種類や販売数を増やしているのが個食おせちや重箱の中身の内容が同じ夫婦で愉しめる2組2人前のおせち料理です。これは単身者や高齢者の夫婦が増えている世の中が反映されている結果ともいえますが、それとともに量より質を求める購入者のニーズが高くなっていることもひとつの理由です。現実的に考えても大家族で個食おせちを購入することは先ずありえませんが、この個食おせちや2人前おせちの場合は自宅用とは別に別居している両親や子供に贈るといった需要も見込めます。見方によっては贅沢かもしれませんが、お正月の出費に関してはケチらないという考え方の人も多いのかもしれません。27品目こちらは完全に二人前です。個食なので一人一段ずつ同じおせち料理を食べることができます。30品目こちらは2、3人前です。30品目ありますし、2人で食べても決して多くはない量です。少人数おせちの購入先は?ではこような個食おせちや2人前おせちはどこで購入するのがベストでしょうか?個食=購入し易い場所で予約しようと考える単身者も多く、コンビニのおせちも人気しているようですが、少しは贅沢したいという単身者の方にはあまりおすすめできません。コンビニおせちはお求め易いイメージが強いですが、価格の低いおせち料理の場合は少し安っぽい感じがするからです。人気ネット通販で販売されている個食おせちデパートで販売されている個食おせちを予約するほうがベストです。デパートの個食おせちは高価なイメージはありますが、量よりも質にこだわったおせち料理を豊富に取り扱っているのでとても選び易いです。デパートで個食おせちを購入するならデパートオリジナルの一段重を予約するのも良い選択です。方でも楽しめる現在はおせち料理を通販で購入するという文化も浸透し、各おせち通販業者もクォリティーを年々上げ、信用度を上げていく段階に入っています。