料理体験を通じて、参加者に日本の地方の「食」を体感していただくと共に、観光情報の提供も行い、各地の魅力を強く発信しています。Studio)会場は、テーブルが9つ(うち1つは講師用)。外の通路からスタジオ内部を、大きなガラス窓越しに見ることができます。●新潟県佐渡市&料理の概要説明(約20分)料理体験の前に、新潟県佐渡市と本日の料理の概要を説明。スライドを使った説明により、興味深く聞いていただけました。佐渡の豊かな自然が印象に残ったという声を多数いただきました。●料理体験(約60分)佐渡市について基本情報を知ったところで、料理体験開始!前方のモニターに写る講師の手元と説明を、真剣に見聞きしながら作っていきます。初対面同士でも楽しく料理を体験していただけたようです。新潟県佐渡市の料理、3品が完成!!●試食・試飲(約30分)作った料理を食べながら、佐渡市産の日本酒2種類の試飲も行いました。