酒呑みオヤジのひとりごと京都の北、美しい港町舞鶴に住む酒呑みオヤジのひとりごと。木下酒造さんの「丹後美人」再び。09:52:22新年の忙しさで、しばらく間が空いてしまいました。今年のスタートはやっぱり日本酒から。同じような画像になってしまいましたね。廉価版の普通酒なだけに、ラベルがやや「ビンボー臭い」気もします。前回書いたようにこのお味でこのお値段は素晴らしいですぞ。ちなみに本体価格は消費税率アップ後も変わっていません。飲食店さんにも出されてるようなので大きな声では言えませんが、コスパ抜群のこれはスグレモノです。願わくばラベルの見栄えを少し考えてくれませんかね、木下酒造さん、山庄さん。本来は関係ないとは言いながら、ラベルで選ぶ、ラベルで味わう部分もかなりあると思うので。「熟成酒の木下酒造」を視覚的にアピールした、やや高級感のあるデザインでもいいんじゃないかなあ。10:35:04今回は「北の庄」の本醸造、前回の普通酒のワンランク上のお酒です。冷や(常温)でそのまま盃にそそぐ。普通酒よりも貯蔵酒系と思われる琥珀色が心持ち濃いかな。原酒の割合が多いのでしょう。うん、確かに普通酒よりも深みのあるお味。燗でもそれは変わらず、どっしりとした旨みがやってくる。良心的なお酒だと感じる。「北の庄」の命名由来については、舟木酒造さんのホームページに「当家の家紋.三羽カリガネが『北の庄』の柴田勝家公の家紋に似ていたご縁で『北の庄』と命名致しました。いえばTVの歴史ドラマなどで柴田勝家の着ている裃の紋は「カリガネ」(雁金)が二つの紋「二ツ雁金」だ。いつもTVの歴史ドラマに登場するときは「面白い紋だな」と思って見ている。舟木家の紋の「三羽カリガネ」そのものズバリの紋は業界で使っている「平安紋鑑」には出てこない。特殊な紋なのでしょう。サイトに使われているロゴの紋はきっと、一羽だけの雁金紋をシンプルに図案化されたのでしょう。元呉服屋として、ややマニアックな話になりました。なんだかんだと柴田勝家の領地、「北の庄」に思いを馳せながら夜は更けてゆく...。10:46:54福井市の舟木酒造のお酒、「北の庄」です。左が上撰(普通酒)、右が本醸造です。普通酒の方が不織布の衣をまとってて上等そうですね(笑)さてまずお安い方の「上撰」から。常温で盃に・・・おッ!やや琥珀がかった色合い、コレは貯蔵酒系か。なければ米の使用量が多い証か。うむ、普通酒でありながらコメの旨みもよく出ていて、深みのある味だ。普通酒なのに本醸造並みのお値段だけあるぞ。した旨みがあり、つまみがなくてもグイグイ行ける。ぬる燗、上燗、ともにやや辛味、酸味が加わり、立体的な味になる。切れが良くなり、食中酒にいいぞ。前回紹介した「緑の一本義」よりも少し深みとクリアさがあり、値段だけでなくやや作りが上かな。普通酒でもいろいろあるんだなあ。ココでいつものフレーズを...。「普通酒は偉大なり!」さてお次は本醸造。16:38:56これは旨い!最近お隣の福井県高浜町へ行く機会がなかったので、ちょっとご無沙汰してた「一本義」。ネットで見つけて買いました。実はこの「赤の一本義」(本醸造)と一緒に「緑の一本義」(普通酒)、そして少しお高い「純米酒」を購入したのですが、画像を残すのも忘れて呑んでしまったのです・・・。お味に関してはもうアップ済みなんで、言うこともないんですが、そろい踏みの画像がないのが残念です。この一本が空いたらまた注文するとしましょう。涼しくなった今日この頃、燗で行くか、まだまだ常温か・・・。10:35:28まだまだウィスキーを飲むぞ。今日は、「ちゃんとしたスコッチ」ティーチャーズです。「モルト含有率も高く、スタンダードランクでの特級酒」と、熱帯雨林の説明書きにある。首からかけた「スモーキーをハイボールで楽しむ」というキャッチコピーと、熱帯雨林よりも破格のお値段にひかれて購入。〇ャパンで税込み926円!旨い、確かにワタクシ好みのスモーキーさたっぷり!さすがに地ウィスキーとは違う、洗練された味。この価格帯のスコッチは「いかにも普及品」という感じで薄っぺらいのが多いが、これは違うぞ。値段なりに余韻というのはあまりないが、それでも口に含んだ時の味、香りは十分にスコッチの風格を感じさせる。ハイボールも確かにいい。炭酸の刺激をスモーキーな、まったりした味が和らげて、よく調和している。増税前に追加もアリやな。|次ページへ»プロフィールAuthor:酒呑みオヤジ旧海軍時代の面影残る港町、田辺藩時代の街並み残る城下町、美しい海と山に囲まれた街、舞鶴に住んでいます。歴史と酒、地元の八幡さんをこよなく愛するオヤジの「たわごと」におつきあいを。(02/12)木下酒造さんの「丹後美人」再び。(5)最新トラックバックブログテンプレートリスペクト。