かぼちゃミートグラタンの作り方。生涯学習ブログ生涯学習ブログ学び直し、リカレント教育がテーマの菅野敦也のブログです。>2007年09月21日08:08かぼちゃミートグラタンの作り方。参加中!坊ちゃんかぼちゃグラタンの作り方を画像で紹介するページ酷暑の中で育ったカボチャは、生活習慣病を防ぐビタミンA(カロチン)に富む、緑黄色野菜。皮ごと食べる南瓜グラタン、健康丸ごと頂きます。】1.鍋に、ごま油をひき、約7�角に切り揃えた野菜すべてを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。2.肉味噌を入れ、野菜となじませ、ラー油・黒コショウを加えて火を止め、ミートソース(炸醤)の完成。3.レンジで3分ほど加熱したカボチャの上部を薄く切り、種を取り除き、ミートソースを詰め込みます。4.チーズをちぎり、カボチャの上に載せます。5.切り取った上部(フタ)と一緒に、オーブン210°Cで30分ほど焼き、フタをセットして切り分け、皿に盛って出来上がり。】ミートソースの中に、チーズを入れて焼いてもOK。フタをセットせずに焼き、あと載せすると、見栄え良く仕上がります。「冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かない」は、江戸時代からの言い伝え。珍しいジャムを紹介します。モスタルダというジャムです。18:15かぼちゃのグラタン風スープイタリアでもカボチャは冬場の代表的な野菜です、カボチャのイタリア料理レシピです。参照http://www.yuko-cheese.net/pickups/fo...コメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。