ナチュラルカリブ海に浮かぶイスパニョーラ島の東部、ドミニカ共和国で生産されたコーヒーです。ドミニカ共和国産のコーヒー生豆は非水洗式(ウォッシュド)と呼ばれる精選処理が主流でクセの無い中性的な味わいで飲みやすいコーヒーが多いのですが、プリンセサワイニーは完熟豆のみを収穫し、果肉がついたまま乾燥させる方法(水洗式・ナチュラル)で生産されており、非常に特徴的な商品に仕上がっていますナチュラル精選はコーヒーチェリーの乾燥に日数を要するため、雨季と乾季がはっきりと分かれている地域に向いている生産方法です。ドミニカ共和国では乾燥中に雨が降るリスクがありますが、生産者であるA・ディアス氏は自身の求める美味しさの為にこの方法をとられています。Winey"Princesa"とは「姫」、"Winey"は「ワインのような」という意味ですが、その名にふさわしくほのかな甘みとフルーツワインを思わせる華美な香りが印象的なコーヒーです。青い果実にも似た若々しく鮮烈な風味は実に独特で、「女王」ではなく「姫」と名付けたのも頷けます。フレッシュライムのような香りと酸味、スイーツのような甘いコクは好みも分かれると思いますが、ドミニカ共和国主催の品評会では2位を受賞したこともあるなど高く評価されているコーヒーです。一度この魅力あるコーヒーをお試しください一杯のコーヒーに込められた願いプリンセサワイニーを栽培しているアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ幼少の頃にアメリカへ移住。「私はコーヒー栽培の最初から最後まで責任をもって取り組んでいます。一杯の幸せを家族や仲間、大切な人と分かち合ってもらいたい。日本のみなさんが私のコーヒーを飲んで幸せを感じていただけることを願っています。」ディアス氏のこの言葉が非常に印象的です。アイスコーヒーカテゴリースペシャルティコーヒーシングルオリジンコーヒーギフトセット商品オリジナルブレンドアイスコーヒータグミディアムローストシティローストフルシティローストイタリアンローストシナモンロースト中南米のコーヒーアフリカ・中東のコーヒーアジア/オセアニアスペシャルティブレンド徳用サイズ(500g入)ホーム支払・配送について特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーお問い合わせ©ゆう。