【横浜市中区】Tel:045-641-55091981年創業の中国茶・茶器専門の老舗。店ですが、お土産にぴったりな手軽なものからめずらしいものまで約100種類の茶葉や、茶器・雑貨などが溢れんばかりです。茶葉のプライスカードに簡単な説明が書いてあるので、お茶のことがわからなくても大丈夫!じっくり読んでお気に入りを見つけてください。気軽にスタッフにおたずねください。ほとんどが炒って発酵を止めています。(日本緑茶は蒸し製法)。香り高く、淡い水色、少ない渋味が特徴です。中国茶の中でも生産量が少ないお茶です。摘み取った茶葉をしおれさせたあと乾燥だけで仕上げられます。おなじみの烏龍茶は青茶に属します。茶樹の種類も多く、発酵度も幅広いので、香りも味もさまざまです。タンニンが少ないので渋くなりにくく、中国ではミルクや砂糖をいれずにストレートでいただきます。場所に茶葉を積み、ゆっくりと軽く発酵させます。味はどちらかというと緑茶に近く、透明感のある茶湯です。場所に茶葉を積み、菌の力で発酵させます。癖のある風味ですが、口の中がさっぱりするので食後に最適です。茶葉に花の香りを吸着させたものと、乾燥させた花だけのものがあります。花にはそのまま湯を注いだり、お茶にブレンドします。茶葉を糸でしばって様々な形にし、湯を注ぐとゆっくり開きます。中から花が出るしかけになっていたり、見ても楽しめるお茶です。「茶外の茶」は、茶樹以外の葉や実かから作られることが多く、古くから体に良いと伝えられてきたお茶です。八宝健菊茶(ハッポウケンギクチャ)/野生苦丁茶(ヤセイクチョウチャ)/条形一葉茶(ジョウケイイチヨウチャ)※掲載商品は取り扱い商品の一部です。※在庫切れや完売の場合もありますのでご了承ください。Co.,Ltd.かなっぺ横浜・川崎版TOPお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップサイトポリシ。