250m南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク5000L大樽50%とステンレスタンク50%で自然発酵。シュールリー11ヶ月間。SO2量60ml/L以下。テイスティングコメント緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティで上品なミネラルも感じる複雑な香り。白い花やエキゾチックフルーツのかすかなニュアンスを感じ、凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻を味わえる。ヴィレ・クレッセは1999年認定のAOCマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。Biologique)生産者:ドメーヌ・ドゥ・ガンディヌhttp://gandines.com/■4代目当主:ベンジャミン・ダナンシェ氏ブルゴーニュの南にあるマコンの中心部で、テロワールの多様性と豊かさを素晴らしいシャルドネで表現し、偉大なマコンの白ワイン造りに全力を注ぐ、家族経営のワイナリー。■ワイナリーは1925年に創設、2012年からはビオディナミ農法を実践している。■醸造責任者のフロラン・ダンンシェは、醸造学を学んだ後、世界中での数年の経験を経て、2015年からガンディヌに加わる。尊重しながらシャルドネの素晴らしいワインを生産するというシンプルな哲学と情熱をもって仕事をしている。他にこういうワインも造っています。