昆布鰹ともに全国平均レベルもしくはその下程度で出汁文化だとかはさすがに失笑。12:17ID:7MQJOK8g0>>115出汁について頑張ってググったんだね。出汁をとるのは昆布と鰹だけじゃないんだよ。何から出汁をとるのかは地域や料理によって様々だからね。一つ教えてあげるけど、香川で鰹の出汁ガーとか言ってたら嗤われるよ。あと、君は鰹の濃い出汁が好きなのかな?まあ、味の好みは人それぞれだけど、濃い味付けが好きな御仁は昆布だしとか薄味の繊細さはわからないんだろうねえ。14:29ID:0fV07OcG0>>118何言ってんだ?お前らは昆布を夜郎自大してるくせにって話だろうが。14:42ID:7MQJOK8g0>>122うん。御託と論点ずらしはいいから、>>121に答えてね。君が自分で書いたんだよ?>>120で>昆布以外にも出汁素材は色々あって取ってますよ?と散々言ったって。何とかの一つ覚えみたいに同じ罵倒を繰り返すしか脳のない半島御仁さん。14:45ID:7MQJOK8g0このコメントは削除されました。19:32ID:DBdSyHJL0>>122大腸菌「せやな。22:08ID:WJ51d3vL0>>123小麦粉を扱えない事の指摘に対して、もんじゃ持ち出すしかない時点でお察し。08:53ID:hgo40TAy0>>115そのランキングどこから持ってきたのかと思ったら、怪しげなランキングサイトじゃん。一次ソースとしてどうなのよっていう。そのランキングをある程度信頼するとして、昆布の消費量でしょ?もしかして、昆布は全部出汁に使ってるって思ってる?沖縄とか富山とか上位陣は昆布を食材として使うことが多いんだけど。そもそも出汁素材は量をつぎ込めばいいってもんでもないし、家庭で一から出汁を取る家庭自体時代の流れで減ってるし、そのランキングでよくドヤ顔できるなあ。何か関西の食文化はもちろんだけど、日本の食文化そのものに対する知識や理解がないよね。09:08ID:OECggdZV0>>123お前は下町の人間を切り捨てる下衆な人間だよ。大阪人でたこ焼きは下町の食べ物なんていうやついない。大阪に限らずどこもそうだろう。11:06ID:g.8OGXi40>>116未だにミシュラン信者っているんだ。13:28ID:6011Vtc90>>129それなりにまともなサイトから持ってきたけど?反証があるのであればまともなサイトとやらの別の情報ソースをどうぞ。食生活の変化であれば日本中どこでも当てはまりますよ。ソース消費量もあげましょうか?笑笑もっと正しい今の大阪とその惨状がよくわかりますよ。13:34ID:OECggdZV0>>138東京名物なんだよなあ、そのもんじゃ。ドツボにはまっててかわいそうに。13:37ID:6011Vtc90このコメントは削除されました。13:40ID:6011Vtc90主に大阪を舞台に描いた漫画家の故青木雄二は、大阪はドケチの町、食は安さを競うばかりで美味いもんはないと公言していた。東京にはえらいぎょうさんうまいもんがある。大阪は足元にも及ばん。客が金使わないから食文化が育たないとも。安かろう悪かろうが大阪。14:05ID:g.8OGXi40>>138事実、そのレベルすらマトモに作れないのが、東京の料理人のレベルなんだよなぁ。14:11ID:g.8OGXi40>>137何でモツが出てきたのか知らんけど、新鮮なモツは鍋やスープ、うどん出汁と合うよ。出汁文化が無い東京じゃ、滅多に食えんのだろうけど。14:13ID:g.8OGXi40>>135せやな、課長ドバドバ二郎美味しいもんな。都合の悪い※は全スルーして大声で論点ずらしの豊富で中身スカスカな罵倒語のオンパレードどっからどう見てもあちらの半島出身です。本当に(ry>>134>>135一応言っておくけど、味の素は創業以来に川崎で工場を構えて本社を東京に置く根っからの関東企業だよ。14:24ID:g.8OGXi40>>142そりゃ貧乏漫画家にとっちゃ、課長ドバドバ二郎はご馳走やろうな。14:41ID:OECggdZV0大阪の人間には合わんかったんだろうな。東京人に愛されてるならいいじゃん。18:10ID:EIcGqrUM0けっきょく大阪なんて自前のラーメン文化なんて無いんだよな他所からコピーとパクリで持ってくるか、見た目それっぽい劣化資本コピーを流行よろしく持ってこられて有難がってはボッタくられるだけ。東京行ったときに野猿二郎と二郎インスパイア?店名忘れた、現地の友人に連れてかれたけど、どっちも食えなかった。どっちも結構な行列で流行ってるみたいだったけど。好きな人は好きなんだろうけど、あれ系は関西でなかなか根付かないんじゃない?店の雰囲気も独特だし。横浜家系みたいに豚骨醤油ベースなら入りやすいけど。11:48ID:ic0jTeJ00何で大阪ローカルの話題に大量の関東人がコメントしてるんだ?大阪好き杉やろwまあ、関西のラーメンって全国的に後発だけど府県ごとに割と特色出てきたかな。20:02ID:zfrpUyzA0東京は蕎麦も寿司もラーメンも、醤油ドボドボが一番江戸前文化バリバリなんやで。