幼いころは祖母と母が作る夕飯の大皿料理が大好きだった東京・神田の一角にある食堂型ミュージアム『風土はfoodから』の暖簾(のれん)の隙間から光と笑い声が漏れてくる。ここで「世界一おいしい社会科の時間」のイベント「くしゅくしゅのマジック!ブルガリアの“バニッツァ”をつくろう!」が行われていた。バニッツァとは、ブルガリアのソウルフードといわれる家庭料理。ヨーグルトやチーズを入れた朝食やおやつの定番である。3種類のバニッツァを3チームに分かれて作りながら、ブルガリアという国の歴史や風土を知るイベントだ。講師を務めていたのは、料理レシピ投稿・検索サービスの『クックパッド』に勤務しながら、「世界の台所探検家」としても活躍する岡根谷実里さん(30)。「ブルガリアといえば何を思い出しますか?」「ヨーグルト」「では、なぜ、ヨーグルトが普及したのでしょうか」─。岡根谷さんが解説する。「ブルガリアは、かつて社会主義国でした。食料政策で大事なのは、すべての人に良質な栄養源を提供すること。当時、肉は生産するのに多くの資源を必要とする高価な食べ物だった。場所柄か、会社帰りの男女が多く集まっている。「お好み焼き!」「お焼き!」「餃子!」「春巻き!」などなじみのある料理名を参加者たちが複数挙げた。形は違っても、似たような料理は世界中にあるものだ。「自分たちと同じようなものを食べているとわかると、人は親しみを覚える。私は“あの人たちは違うんだよ”という意識をなくしたい。違って見えていても、彼らも私たちと同じ人間。さん(31)は、岡根谷さんのこだわりに驚いたと言う。「すごく行動的である一方でよく考える人ですね。キャッチコピーひとつにしても延々とこだわります。思えば、当日の流れは一切決めずに自由にやっちゃう。心配性の私はハラハラでした」フェタチーズを包んだパートフィロ(小麦粉の薄皮)を「くしゅくしゅ」とまとめていくのが楽しい。「バニッツァは、家庭ごとに作り方が違います。このレシピはこちらのお姉さん、いちばん簡単なのは、このおばあちゃんに教わったものです」ブルガリアで出会った人の顔写真を見せ、岡根谷さんは楽しげに「土産話」をする。参加者たちは、バニッツァという料理を食べながら、遠い国に暮らす人々の姿を思い浮かべ、その話に耳を傾けた。唐田えりかプライムちゃんねる掲示板のトピックランキングぶっちゃけKoki,ってどう思う?工藤静香どう思う?100歳まで生きることになったら、あなたはどうしますか?掲示板の人気コメントランキング業界の人だけが盛りあげようと必死になっているのがみえる。一般人はみんなポカーンだと思う。一般人から盛り上がって注目されていった存在で...2374だよね〜まじで!!!!どーでもいい!!!ってくらいニュースに上がるの鬱陶しい。飛び抜けて美人でもないし、なんの実績もないのに、なんなのかわか...2348だよね〜親が一般人だったら、ブルガリのアンバサダーにはなれないでしょ。