手間をかけずに愛情いっぱい。良質の醤油と伝統の技で作りあげられた安田の佃煮。毎日作るお弁当に入れるおかずを何にしようか・・・なんて悩んでいませんか?前日のおかずの残りは、もちろん。冷凍食品を利用したり、毎日朝早く起きて一生懸命工夫されていることと思います。これはもう、立派なご馳走です。山椒、ちりめんともに国内産原料を使用したちりめん山椒です。小豆島は醤油の町としても有名で約400年の歴史誇り、島醤油と呼ばれております。長い年月で培われてきたおいしい醤油とちりめん、山椒との絶妙な炊き具合により、旨みたっぷりでさっぱりとした味わいです。ちりめん山椒を使ってちょっと贅沢なおむすび、お弁当を作ってみてはいかがですか?混ぜご飯にして使用するとおむすびでもお弁当にも便利です。贅沢おにぎりの極めつけ本場の本物日高昆布は現在上等級という大変品質のよい昆布を使用しています。上等級になると肉厚で軟らかく味も旨みが多く、ご飯と一緒に食べるとものすごくおいしいです!それと、金ごまがまぶされているのですが、このごまは国産という貴重なごまを使用しており、ごまの香りが昆布のおいしさをよりいっそう引き立てられてご飯がますます進んじゃいます。海流が激しい鳴門で獲れた若布を使用したのが「こだわり鳴門わかめ」です。弊社で長年培われてきた技術を用いて、鳴門若布をもっちりした感触に炊き上げて、小豆島で作られた丸大豆醤油で味付けしました。弊社の商品の中で一番料理に使える万能塩吹昆布です☆さざなみには、醤油、塩、昆布の旨みが含まれているので、さざなみと食材を合えたり焼いたり煮たりするだけで、他の調味料なしで良いくらいしっかりと味付けできますので和食にも洋食にも使えます。おむすびの場合は、ご飯にさざなみを混ぜてからおむすびにするとご飯の水分を昆布が吸収して硬かった昆布が柔らかくなりおいしく召し上がれるようになります。甘め!懐かしい味かつお節、ちりめん、昆布、ごまを主な原料に、小豆島で作られた丸大豆醤油で炊き上げたカルシウムが豊富な佃煮です。味は甘口で、他の佃煮を違うのはハチミツを使用している事です。甘口でかつお節とちりめんが入っているのでお子様にぴったりですね♪プチ、コリッ、食感のハーモニーこのこだわり木くらげししゃも入りは、通常のきくらげ佃煮よりも細い約2mmの幅でカットしてより歯ごたえが味わえるようにしています。醤油は小豆島で作られた丸大豆醤油を使用して、甘すぎず辛すぎずの絶妙な味付けにししゃも卵を加えてプチプチ感を演出。ほどよい醤油の辛さがご飯にまたよく合うんです!湯通しして刻んだオクラに混ぜるだけで簡単に一品料理が作れちゃいます。醤油醸造400余年の歴史を持つ小豆島には醤の郷と呼ばれる醤油蔵やつくだ煮工場が軒を連ねているところがあります。その醤の郷で昔から好んで食べられていたのが醤油もろみ。醤油を搾る手前のものです。その醤油もろみをうらごしして、砂糖などで調味し、きゅうり、大根、しょうが、ゴマなどを加えました。温かいご飯はもちろん、きゅうりやレタスなどの生野菜のドレッシング代わりや焼肉のタレとしてもお使いいただけます。その他調味料として、いろいろな料理にお試しください。北海道で獲れたホタテの貝ひもを使用しています。醤油や塩を加えてグツグツ炊きこみ、液きりをしてから荒挽きの黒こしょうをまぶして作りあげました。青しそ若布に使用している若布は三陸産の若布です。三陸産若布のコリコリした食感としその実の爽快な味がおいしい、瀬戸よ志直売店でも人気の逸品です。甘口なので小さいお子様でも食べられます。お弁当に少し添えるだけで良いおかずになりますよ。