なったら変になりダメになる糠床。先月末に仕込んだ糠床。今までで一番いい感じになっているような気がする。コメントを残すぬか床リベンジ去年仕込んだ糠床は、混ぜるのをサボったせいで表面が真っ白。それに農薬は、糠に溜まることを知ったので再度つくらずでした。糠を入手したので再度挑戦!そして今回は、裳掛の塩(夏至炊き)を使ってみようと。こだわった材料を使用すれば愛着がわいて長く続くような気が。混ぜてみよう!さらさら。そのまま食べても美味しい!ぬか1kg。