『ソワレ』2013/10/22エルキュール美味しいですよね!私も大好きです。キャラメルと、天然塩の組み合わせ“キャラメルサレ”が中心のガトーです。口の中で、踊る感じになるんです。オペラも、コーヒーをしっかりと味わってもらえるようにしつつ、シロップを打ちすぎない、香料(ペースト含む)を使わないことで、チョコレート、アルコール、卵の風味も組み合わさる、オーケストラのようなガトーで、こちらも私のおやつの定番です!みなさん、こんばんわ。