焼菓子ガブリは2016年に札幌の街中でリヤカーの行商からはじまりました。来年春に新篠津村に小さなお店をかまえます。今は札幌市内のデパートやチカホでのイベント出店を中心に活動しています。お菓子の材料は、小麦粉・バター・卵は道産品。ベーキングパウダーはアルミフリー。全国から旬の食材を、信頼できる農家さんから取り寄せて作っています。安心して美味しく食べられる、素朴な焼き菓子です。雨のようにしっとりとパウンドケーキ専門店Rain。雨のようにしっとりとパウンドケーキ専門店Rain。北海道産小麦の穂や種子を実際にご覧いただけます。北海道産小麦の穂や種子を実際にご覧いただけます。今にも香ばしい香りがしてきそうなパンたち。今にも香ばしい香りがしてきそうなパンたち。優しい風合いの、陶製のパン皿やカトラリーレスト。優しい風合いの、陶製のパン皿やカトラリーレスト。手回し石臼を持って行きます。手回し石臼を持って行きます。円山西町の坂の上のカフェです。円山西町の坂の上のカフェです。