さつま芋と黒ゴマの炊き込みごはんHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年12月22日(月)さつま芋と黒ゴマの炊き込みごはんこの組み合わせも、わたし的に外せない組み合わせ。【1】米はといで、たっぷりの水に30分程度浸し、ザルにあけます。【2】さつま芋は2cm角程度に切り、1度水に晒しザルにあけます。米を釜に入れ、ゴマ、紹興酒(酒)、中華だしを加え混ぜ合わせ、上にさつま芋、バターを置き、規定の分量まで水を足します。スイッチオン!良い香りをたっぷり味わいながら、出来上がりを待ちます~~♪そうそう、炊き込みご飯の時は、お魚とお豆腐の組み合わせ、、って言うのも私的な献立。この日はホッケにおかかのお豆腐、それとチンゲン菜とにんじんを炒めたもの。数日、忘年会的な美味しいものに囲まれていたので、和食が恋しいこの頃。クリスマス会weekですね~私にもサンタさんやって来るかなっいつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。