ごまごまホットケーキHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2006年03月18日(土)ごまごまホットケーキ昨日の夜、ホームベーカリーでパンを仕込んでおくのを忘れちゃったので、今朝はホットケーキを、、パンを焼くのを忘れちゃうと、だいたいホットケーキの土日、、うちのゴマの消費量はすごい!!です。今日はたっぷりゴマに浸ったホットケーキにしました。【1】全ての材料を、滑らかにムラがなくなるまで混ぜ合わせます。(あまり沢山混ぜすぎないように)【2】フライパンに油を熱し、よぉく温まったら、濡れたふきんの上にフライパンをおき、少し冷まします。中火より少し低めの火にかけ(1)を流しいれ、表面にプクプクっと小さな泡が沢山出てきたら、ひっくり返して裏を焼きます。(裏は表の半分くらいの時間を目安に)両面コンガリ焼けたらできあがりぃ~メープルシロップや黒蜜、バターと一緒にいただきまぁす~もちろん、、想像通り、ごまゴマの香りとプチプチ感たっぷりのホットケーキ!私は黒蜜とバターで食べました。