(月)カジキマグロのグリルと薬膳スープ。うちの父は練馬で畑をやっているのですが季節のお野菜などをわけてくれたりします。この時は夏まっさかり。採れたてのトマトと獅子唐。あれ、青唐辛子だったけなあ。夏野菜をもらったのでカジキマグロとあわせてみました。トマトとカジキマグロ、テッパンですね。カレー味のクスクスも添えてビネガーやライムでさっぱり夏味。12月・・・アクセク。適量[作り方]1トマトと獅子唐は適当な大きさに切っておく。クスクスは同じ量のお湯と調味料を器に入れてラップし2〜3分ほどしたら、カレー粉と塩を入れかきまぜる。2フライパンに胡麻油と入れ温めカジキマグロをソテーし、クスクスと一緒にお皿に盛りつける。醤油とビネガーを加え、さらに炒める。カジキマグロとクスクスの上にソースをかける。お好みで三つ葉とライムをそえて。+++++++++++++++++++最後にもう一品。これで夏レシピ終わりぃ。美味しい出汁がとれるので薬膳スープにしちゃいました。蛤と鶏胸のひき肉からも出汁をとってぷふわあっと〆の一杯であります。