日本が生んだ調味料MSG(味の素)の効果を検証したビデオが話題になっていました。素人がMSGを使って作ったハンバーガーがシェフの味に勝てるのかを検証したもので、実際に美味しくなるという結果になったようです。そんなビデオに、海外からは多くのコメントが寄せられていました。・ウマミという味覚は、Savoryのことでいろいろなものが美味しい理由。・1908年、賢い日本人科学者が昆布から美味しさの成分がグルタミン酸ナトリウムであることを突き止めた。・結晶化した調味料や天然食材にも存在する。・MSGが体調不良を起こすという噂があるけど科学的な根拠は見つかってない。・MSGを使うだけでシェフが作るハンバーガーを超えることが出来るのだろうか。・シェフと素人にまったく同じ材料を使ってハンバーガーを作ってもらう。・冷蔵庫で出た肉汁を加えるのが秘訣だよ。バラバラになるから冷凍してから焼く。・マヨ、ケチャップ、マスタードにディルピクルスを入れるて、最後にレタスに合える。・パテはひっくり返すまで触らない。冷えてるからチーズを乗せて蒸し焼きにする。