白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、また有機栽培ですので味が強くしっかりとした味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。初心者の方にもオススメです!この製品は保存容器は付属しておりません。味噌作り2年目です昨年有機手作り味噌を作りました。心配でしたが、マルカワさんは説明も丁寧だし、動画もあるからなんとか出来ました。自然栽培の玄米麹味噌もトライしてみようと思います。人間国宝が漉いた手漉き和紙スタッフ河崎よりたんたん様、いつも当店の手作り味噌セットをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。味噌作りは不安ですよね。当店の味噌作りの動画がお役に立てて何よりです。できあがった味噌が美味しかったとのこと、それを聞いて私達も大変嬉しく思います。玄米麹の味噌は、白米麹とはまた違った風味がありますので、その違いを楽しんでいただけましたら幸いです。手作り味噌セットを購入させてもらいました。悲しい思いをしてしまったので、今年は前に購入して良かったこちらで買わせてもらいました。大豆も粒がそろっていてきれいな物ばかりだし、麹と塩が混ざっているのでとても作りやすいです。前に作ったお味噌も美味しかったので、気にいっています。あと商品と一緒に入っていた、お店からのちょっとしたお手紙もとても嬉しかったです。丁寧でまた、購入させてもらいたいと思っています。味噌屋店長よりいつもお世話になっております。マルカワみその河崎紘徳です。ご購入ありがとうございます。一等米や良い有機原料を購入しております。出来る限りお客様の手作り味噌のサポートをいたします。今後ともよろしくお願いいたします。お客様の健康に貢献できれば、私は幸せです。毎年お味噌を作っていますここ何年か、毎年マルカワさんで材料を買ってお味噌を作っています。作ったときはいろいろ段取りが悪くて手間取りましたが、慣れてくるとそんなに大変とは感じなくなりました。昨年仕込んだお味噌も美味しく出来ました。毎朝美味しいお味噌汁が飲めるのは嬉しいですね。今年も昨日お味噌を仕込んだので一年楽しみに出来上がりを待ちます。白米麹スタッフ河崎よりあゆみ様、いつも味噌作りに当店の材料をご利用くださり、ありがとうございます。味噌作りは、大豆を煮たり、潰したり、混ぜて容器に詰めたりと、なかなか大変な作業ですが、出来上がった味噌の美味しさを知ると、その大変さも忘れてしまいますね。今年仕込まれた味噌の出来上がりが楽しみですね。手作り味噌、初挑戦です。お料理教室で一度「手作り味噌」の体験をしたことがあるのですが、今回初めて豆の購入から仕込みまでひとりでやってみました。いろんなサイトを見比べてひとつに決めるのは大変だったのですが、マルカワみそさんのホームページはわかりやすく、初心者にも安心感がありました。「手作り味噌セット」の中にも手順やコツがていねいに書かれた冊子が同封されていたので助かりました。どんなお味噌が出来上がるか10ケ月後が楽しみです。味噌屋店長よりまつ様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。ホームページが分かりやすかったとのこと、お褒めのお言葉をいただきましてありがとうございます。努めてまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。年末仕込み知人の紹介で20年前位から味噌を仕込んでいますが全て寒仕込みでした。今回初めて12月に仕込みました。大豆の煮えが早く柔らかくなった感じがし当然作業も簡単にすみました。同封のカラーパンフレット初めての方でもわかり易い記載と思いました。出来上がりや味等の感想は来年ですね添付ファイル?知っていたら撮ったのに残念です私は陶器の容器を使用していますが大切に保存場所にしまっちゃいました。味噌屋店長よりGD様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。20年前から味噌を仕込んでいらっしゃるとは、素晴らしいですね。手作り味噌は、どんな高級味噌よりも美味しいです。一度作るとやめられませんね。パンフレットが分かりやすかったとのことで、とても嬉しく思います。これからも、皆さまに喜んでいただける商品・サービス作りに努めてまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。相談に乗っていただき、それ以来、ずっと、マルカワ味噌さんの仕込み材料で、作っています。プロの選んだ材料だと思います。美味しくて、他のものに変えられません。味噌屋店長より茂呂様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございますまた、何年も続けてご購入くださっているとの事、感謝申し上げます。弊社の麹は蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので、力強い発酵力が特徴でございます。これからも安心・安全な商品作りに努めてまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。様お味噌を作りました今年1月に初めて手作り味噌に挑戦、出来上がり3kgで始めました、おいしくできたので今度は6kgに挑戦し、来年秋ごろに食べられると思います、楽しみです。味噌屋店長よりフーミン様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。今年初めて味噌つくりをされたのですね。美味しく出来たようで何よりです。手作り味噌の美味しさは、どんな高級味噌にも代えがたいです。ご家庭の常在菌で作られた手作り味噌は、味も効能も一番自分に合った味噌だと思います。今後もお客様の為に従業員一同頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。手作り味噌の会9名の方のご参加で賑やかに味噌作りの会を開催する事が出来ました。前日に豆を洗って水につける当日は、圧力鍋で豆を炊きます。ここまで準備をして皆さんとスタートします。味噌屋店長より華恋さま、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。味噌つくりの会を開催されたのですね。素晴らしいと思います。難しいイメージがありなかなか始められなかったのですが、皆でするととても楽しく、また作りたいと思いました。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌、麹などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。