トウモロコシの栄養、栽培、料理レシピ、人気品種などをご紹介!包まれた葉の緑の中から覗く黄色のコントラスト。いう食感と共に、口の中ではじけて広がる甘み。誰もが一度は食べたことのある、甘くておいしいとうもろこしですが、意外と知られていない事もあるのではないでしょうか?もっととうもろこしを知ってもらいたい。とうもろこしのいろいろな知識から意外な一面、人気品種まで、当サイトがご紹介いたします。あなたは「とうもろこし」についてどれだけ知っていましたでしょうか?知っているようで知らなかったかもしれないとうもろこしの基礎知識についてご紹介します。とうもろこしの基礎知識へとうもろこしは野菜・穀物として、私たちに広く親しみのある食べ物で、古くより重要な食料としての一部を担ってきました。そんなとうもろこしの栄養素について、おいいしいだけじゃないとうもろこしのお話をご紹介します。とうもろこしの栄養へ古くから私たち人間に馴染み深い「とうもろこし」ですが、日本に渡り、普及するまでにはいったいどんな出来事があったのでしょうか。有名な「あの人」も、実はとうもろこしが世界に広まったきっかけの重要な功労者だったのです。とうもろこしの歴史をご紹介します。とうもろこしの歴史へ近年、世界全体で1年間に約6億トン超も生産されているとうもろこし。誰が作って、誰が買い、どのように使われているのでしょうか?とうもろこしの流通と生産についてご紹介します。とうもろこしザ・ワールドへ日本では野菜としてそのまま食べるという印象が強いとうもろこしですが、そのまま食べるだけでなくいろいろなものに変化して、様々な場所で使われていることを知っていましたでしょうか?トウモロコシの意外な用途をご紹介します。意外な用途のトウモロコシへ一般的に「とうもろこし」と呼ばれていますが、地域や方言によってはいろいろな呼び方があるようです。「とうきび」「なんば」と呼んでいる方もいるのではないでしょうか。とうもろこしの名前の由来、日本各地では呼ばれている様々な呼び名をご紹介します。各地での呼び名・方言へ▲ページ先頭へとうもろこしをもっと身近に。おうちでできるとうもろこしのいろいろ。とうもろこしは、とれたてをすぐに食べられるので家庭菜園でも人気のある作物です。思い切ってご家庭でとうもろこし栽培にチャレンジしてみるのはいかがでしょうか?種まきから収穫まで、とうもろこしの育て方をご紹介します。とうもろこし栽培にチャレンジ!へ映画館などで販売されているポップコーン。「コーン」と名のつく通り、とうもろこしからできています。おうちでオリジナルのポップコーンを作って、ポップコーンパティーはいかがでしょうか?ポップコーンの作り方と、品種の選び方をご紹介します。ポップコーンを作ろう!へ最近ではお店でゆでてあるとうもろこしもありますが、ゆでたてが一番おいしいので、ぜひご家庭でもとうもろこしの調理を!とうもろこしのおいしい茹で方や、その他、いろんなとうもろこし料理について、メニューと作り方をご紹介します。トウモロコシ料理レシピへ▲ページ先頭へ今人気のとうもろこし品種をご紹介!ゴールドラッシュは存在感のある粒が先端までしっかりと並んでいる、さわやかな甘さの黄色いとうもろこしです。そんなとうもろこし「ゴールドラッシュ」の魅力をご紹介します。ゴールドラッシュ紹介ページへ味来(みらい)はとても甘味のあるスイートコーンです。生で食べればぷちぷちと、みずみずしい粒の甘みがお口に広がります。そんなとうもろこし「味来(みらい)」の魅力をご紹介します。味来(みらい)紹介ページへピュアホワイトは粒の色が白く、まるで果物のような甘さを持つとうもろこしです。加えて生産量が少なく、とても貴重な品種です。そんなとうもろこし「ピュアホワイト」の魅力をご紹介します。ピュアホワイト紹介ページへ上記のほかにも、とうもろこしには、キャンベラ、ゆめのコーン、ウッディコーン、ハーモニーショコラ、恵味、ララミー、ピクニックコーンなどの品種があります。それぞれの品種をご紹介します。日本で消費されるその他銘柄へ基礎知識とうもろこしの栄養とうもろこしの歴史とうもろこしザ・ワールド意外な用途のトウモロコシ各地での呼び名・方言とうもろこし栽培にチャレンジ!ポップコーンを作ろう!トウモロコシ料理レシピゴールドラッシュ味来(みらい)ピュアホワイト日本で消費されるその。