グルメをご紹介!-ラーメン&蕎麦どーもKABUOです。麺吉賞さんにお邪魔しましたのでご紹介します。七日町の文翔館近くにあります麺吉賞さん。こちらのお店は山形ご当地ラーメンのひとつ冷たいラーメンの専門店になります。*゚A゚)!?こちらが麺吉賞さんのお店の場所になります。こちらがメニュー表です。上に記載している(冷)鶏だしらーめんを注文しました。注文の券売機はこんな感じです。来ました(冷)鶏だしらーめん半熟卵とメンマ、ネギに谷地の肉そばに良く使われる様な鶏肉がトッピングされています。丁寧に余分な脂が取り除かれておりスープに全く脂が浮いておらずあっさりさっぱりしておりカツオの出汁が良く効いて冷たいお蕎麦のスープを飲んでいるような感じですがほのかに鶏の旨味がじわりと溢れお蕎麦の出汁とはまた違う濃くのある味わいをしております。̄*)そしてこの鶏肉。*゚A゚)!全粒粉を使用したこちらの麺は噛みごたえがある強い腰が特徴的で噛み締めると麺の旨味が口に広がりこんな腰が強くて美味しい麺は初めてです!冷たいラーメンの名店がまた山形に誕生しました。̄*)ごちそうさまでした。»スポンサーリンクプロフィール故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります。(3)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。