池袋でガレットを食べるならココ!STEP2:ご予約可能「日時」を選択してください。ディナータイム2時間でお願いしております。)電話なら予約できることがあります050-7302-3844に電話をかけます。おしゃれな人の定番!Hearthでしか食べられない「ガレット」の秘密って?おしゃれな人の定番!Hearthでしか食べられない「ガレット」の秘密って?2016.06.08こだわり続けた、ガレットの秘密おしゃれ女子なら知ってて当然?こんばんは。ハース池袋2号店です。これからはこちらのブログでも週に1回、ハース池袋2号店の魅力をお伝えしていきます。気になる第1回目は、やっぱり「ガレット」!ハースに来たら、まず食べたいのが、この「ガレット」なんです。おしゃれ女子なら、一度は食べたことがあるはず。カフェのガレットではなくて、本格的なガレットを味わってみてほしいんです。ガレットにこだわり続けてきた、ハース池袋2号店が、こだわりについて語っちゃいます。そもそも、ガレットってなに?ガレット=おしゃれってイメージはあっても、実はよく知らないって人も多いのでは?ガレットとは、簡単に言うと「そば粉でできたクレープ」。フランスのブルターニュ地方の郷土料理なんです。地域の特性上、小麦ができなかったため、そば粉をクレープに用いたのが始まりなんだとか。なかには、たまごや、ハム、チーズなどが入っているのが定番。それが「コンプレット」と呼ばれる、こちらのメニュー。シンプルなだけに、素材の味わいがしっかり感じられるのが魅力です。素材チーズフォンデュにも使っている、クリーミーでコクのある、スイスの高級チーズ「グリエールチーズ」!そして、淡路島から取り寄せている、新鮮なたまご。「さくら」と呼ばれる、このたまごは濃いめの黄身が特徴。新鮮なだけに、白身と黄身のハリも、一般的なたまごに比べると全然ちがうんです。ハムは、もちろん無添加のものを。ハムというよりも、お肉に近い感じで食べ応えもバッチリです。肝心な、そば粉は、北海道から仕入れています。製粉された細かいそば粉と、粗めのそば粉を、ハースオリジナルの配合でブレンド。素材への、このこだわりが、ハースのガレットの秘密です。豊富な種類!オリジナルガレットが13種類+ベーシック。他のハースに比べてもハース池袋2号店のガレットの種類が一番多いんです。オリジナルガレットは、具材によって味わいが全然ちがうので、いろいろと試してみてくださいね。料理長の工藤さんによる「本日のガレット」も!これは、ハース池袋店しか食べられない特別メニュー。毎日変わるので、見逃せません!おいしいうえに、キレイにもなれる?そして、おしゃれ女子にうれしいのが、美容にも良いってこと。そば粉には、たんぱく質やポリフェノール、ビタミン、ミネラルなど、キレイになれる要素がたっぷり詰まってるんです。おいしく食べて、キレイになれるなんて素晴らしいですよね。お酒を合わせるなら、「シードル」!ガレットに合わせるなら、りんごのお酒「シードル」が一番。これにも、ちゃんと理由があるんです。ブルターニュ地方は、葡萄が育ちにくい気候。なると、ワインをつくるのは難しい...。そこで生まれたのが、りんごお酒「シードル」だったんです。こんな背景があると知ったら、なんだか感慨深いものがありますよね。今夜は、シードルを片手にガレットを。フランス気分が味わえそうです。本場のガレットを、ハース池袋2号店でランチにも、ディナーにもぴったりのガレット。こだわりの味わいを、ハース池袋2号店で堪能してみてくださいね。※社内会議がある場合に限り、ランチのオープン時間を12:00とさせていただいております。