あるローフードスクール・ビオ講師、杉本佳江のブログ。本当はロースイーツをご用意するべき(ってこともないのですが、、、)と思いつつ、グラニースミスがたくさんあったので、アップルクランブルを速攻で焼きました。お客さまがいらっしゃる30分前に取り掛かっても、ティータイムに間に合うという手軽さ〜アップルクランブルのよさは、簡単で美味しいこと♪ですね。2オートミール(ロール)_100gアーモンド_120gメープルシロップ_大さじ4ココナッツオイル_大さじ4(省略可)アップルパイスパイス_小さじ1(シナモンでもOK)塩_ひとつまみ*材料の購入先は、レシピのリンクを参考になさってくださいね♪*ココナッツオイルは加熱用のココナッツ臭のしないタイプです。ローフード用のエクストラバージンを使うと、美味しくできません。アップルクランブルの作り方りんごを6等分のくし切りにして、そのくし切りをまた6つにスライスする大きめのボールにりんご、片栗粉、チアシード、シナモン、レモン果汁を入れ、よく混ぜて耐熱容器に入れるアーモンドをフードプロセッサーで砕く(細かいパウダー状と大きめの粒が残るくらい)同じボールにオートミール、砕いたアーモンド、メープルシロップ、ココナッツオイル、アップルパイスパイス、塩を入れてよく混ぜ、りんごの上に乗せる耐熱容器にアルミホイルをかぶせて190度に予熱したオーブンで35〜40分ほど焼くアルミホイルを外して10〜15分焼く*りんごは薄くカットしすぎると、形なく溶けてしまいます。