ワインとチーズとお茶と薔薇の日々ワインとチーズとお茶と薔薇の日々もし、地球最後の日がやってきたら、最後の晩餐にはワインを飲んでいたいな。大好きなワインのこと、チーズのこと、お茶のこと。小さな庭で育てている薔薇のことなどを綴ります。昨日は解禁日でしたね。ボジョレーヌーヴォーは召し上がりましたか?以前のようなお祭り騒ぎはなくなったけど、家庭でしっとり楽しむ人が増えたんじゃないかしら。ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォを購入しました。2,490円なので、安くないけど高価ではない中間なお値段。ジャンボンペルシエ、チキンミートローフ、チキンサフランライスをお供にしました。ハムのゼリー寄せはパプリカやヤングコーンも入れてカラフルにするのが好きです。ミートローフはシリコンスチーマーに材料を入れてレンジで作りました。すごく簡単なので普段も作りたいです。コンソメじゃなく和風だしにすると和食になりますね。して美味しい〆になりました。土曜日はいよいよSalonです。今月は15日(金)16日(土)18:00~22:00でございます。春を感じるロゼワインも入れました。16日は自由参加の音楽会です。19:00頃から始めます。お店は18:00から開いています。チャージはありませんので、演奏会がお好きでしたら、ご覧になるだけも飛び入りも大歓迎です。お気軽にご参加くださいませ。テンプラニーリョ・ホットワイン・シナモンスティックを添えてミニボトルは2杯分あるのでお得!ふたりでシェアしてもOKです。ロゼスパークリングは土曜日のみの予定です。インド、スラ・ヴィンヤーズのロゼは個人的にとても好きなので入れてみました。赤ワインはミディアム、ミディアムとフルの間くらいの雰囲気です。ひな祭りは終わっちゃったけど、近づく春の雰囲気をワインでも感じていただけると嬉しいです。ご来店をお待ちいたしております。今週のワインバーRIOは15日(木)・16日(金)18:00~22:00です。ボジョレー・ヌーヴォーの解禁ですね。5種のヌーヴォーをご用意しております。気になる1杯を試すのもよし、5種制覇するもよし、楽しくお過ごしいただければと思います。チーズはいつも人気のコンテをはじめ4種類盛り合わせます。るみさんのおつまみプレート、チーズプレートに生ハムを1ピースサービスいたします。ささやかですが、しっとりした生ハムもどうぞ。アルコールの飲めないお客様にはホットコーヒー、ホットティーもございます。おつまみやチーズとソフトドリンクも美味しいですよ(^^)女性おひとりでもお気軽にお越しくださいませ。16日はオープンマイクの音楽会です。ギターやピアノの弾き語り、楽器の演奏をみなでしあいます。18時からオープンしていますが、19時ころからぼちぼち始めます。演奏しない方もふつうにご来店いただいて大丈夫なのでご来店くださいませ。お風邪を召さぬよう、暖かくしてお過ごしくださいませ。ご来店、心よりお待ちしております。21:56キャンティ・クラシコソムリエ協会のセミナーでフリーテイスティングも含め8種類のトスカーナのワインを試飲しました。ソムリエナイフのお土産が嬉しい~~。ひとつだめになったので買わなければと思っていたから。トスカーナというとスーパータスカンというわけで胸ときめくワインがいっぱいなのですが、お手ごろで美味しいワインを探したい今日この頃、リカーゾリさんのワインに興味津々です。以下、勝手な個人的感想です。1、キャンティ2009イチゴの香りがいっぱい!24~28°Cで8~10日かけてアルコール発酵をするそうな。フレッシュで甘酸っぱい印象。トマトパスタなどの家庭料理に、フライドチキンにも合わせてみたいです。ハムなどにも合いそう。2、ブローリオ・キャンティ・クラシコロースト香と果実香が強く感じられるけれど、飲んだ第一印象は果実味からくる甘み。後味にちょっぴり苦味がありました。タンニンは柔らかでした。とんかつに合うかな?ソースに負けちゃうかな。塩で食べるカツならいいかも。チキンカツをトマトソースで。カツにこだわってみました(笑)2800円。3、ロッカ・グイッチャルダ2007樽香が上品でタンニンもツンツクしていないので柔らかな印象でした。濃いルビーレッドで風味も豊か。牛フィレ肉のステーキが食べたいな。3200円4、バローネ・リカーゾリ2007グラスが染まりそうに濃い色合い。アルコール度も14%と高め。全体的にボリューム感があるのでスパイスの効いたステーキや骨付きラムなんかも食べたくなります。サンジョベーゼ80、CS10、ML10とのこと。6200円5、トリッチェッラこの日唯一の白。バニラ香がバランスよくあり、ボリュームあるいかにもシャルドネワインという感じですが、美味しいと思いました。バターソースを使った魚のグリル?私だったらポークソテーやチキンをハーブで焼いたり、クリームを使ったパスタにあわせたいな。3200円6、アルビア・ロゼ2010ほんのり染まったピンク色。お花のような香りでかわいい印象。チリリと微発泡していました。サンジョベーゼとメルロー。夏なら冷製トマトパスタやサラダそうめんなんかにランチで飲みたいな。1,900円7、カンポチェーニ口当たりが柔らかな赤ワイン。サンジョベーゼとメルロー。渋みも丸いので飲み疲れしないかもしれません。コストパフォーマンスが良いと思います。家庭料理ならしょうが焼きとか、ハッシュドビーフなどのお供にしたいと思います。2000円8、カザルフェッロ(メルロー)バルサム(樹脂、松やに)の香り、とのことですが土っぽい香りの第一印象がありました。パワフルなのだけどどこかやさしい品のある感じがしました。「この荒いながらも良質な土壌においてはメルローさえもサンジョベーゼ化してしまう」という1行ににやっとしてしまいます。これもお肉料理と合わせたいな。価格は表記してあった参考小売価格です。サンジョベーゼといってもひとからげにできない、テロワール(イタリアにはこれに相当する単語がないとおっしゃっていました)にこだわったキャンティの赤ワイン。楽しいテイスティングでした。16:19シニアワインエキスパートになりました。2005年に認定を受けてからいつの間にか5年経ち、今年はシニアの受験資格ができたので試験を受けました。ブラッシュアップになったかもしれません。ブラインドテイスティングは5年前と同じようにショック!!という感じでしたが、結果は合格であったので「兎にも角にもよかったではないか」でございました。これからもお付き合いのほどよろしくお願いします。»プロフィールAuthor:筒井法子ワインとチーズとお茶が大好き。小さな庭で薔薇を育てています。音楽活動:RIOという名でボサノヴァの弾き語り、R2Hとういバンドでライブ活動をしています。Estrada」発売中。Amazonで購入できます。