「本十割そばは特殊加工(そば粉の粘着性を強化する物理的加工)された製法のそばです。そば粉と水だけで製造され、そばの特徴を最大限に活かしたそばです。」200gで284円。353kcal/100g。ざらついたテクスチャでやや平打ちです。いわゆる十割乾麺っぽいビジュアル。冷しぶっかけで食べました。蕎麦の香りが少しだけします。むらし過ぎなかったのが良かったのかも。黒いそば長野県の柄木田製粉の黒い蕎麦を購入。巷で入手しやすいポピュラーな会社。以前にも購入したことがあり、けっこう好きだったのです。左上端表記がそば粉、これ気分良いですな。