(12歳までは6.5€、3歳未満は無料)ホームページブログfacebookinstagramサロン・デュ・ショコラ2014(paris)の続き。フランスの記事を書いていると、2014年と2015年の旅行のことが頭の中でごちゃごちゃになってくる。1年以上経った2014年の記事がまだ書き終わってないですからね(笑)とても活気があります。試食もどんどんくれる。僕は興味があるもの以外は食べないけど。E-P35日目に行ったパリエ(Pariès)も出店してました。Kestener/フォンク・ケストネ)ロッケンロー。Marletti/キャール・マルレチィ)食べてみればよかったな。このお店は未だに行ってない。E-P3会場のいろんなところでセミナーやってます。菓子は不味いけど何故か有名な人です。E-P3ポワラーヌ(Poilane)パリで有名なパン屋さん。パリではその辺のスーパーで売ってるくらい有名。Hunter)小方真弓さんのショコラ。E-P3全然期待してなかったけど、試食してみたら美味しかった。僕がショコラに求める香りと味わいがありました。ショコラの美味しさってこれです。いくつか購入しました。美味しいショコラを作るためにパワフルですごいな、この方。日本だと運が良ければ丸山珈琲で購入できるかもしれません。Millet)のオーナーになった青木定治。この時まだジャンミエがオープンしてなかったので、いつオープンするか直接聞いたら「まだまだ~、11月末」と言っていたが、実際のオープンは2015年1月と少し遅れたようだ。E-P3ショコラやパートダマンドで出来てるようです。E-P3小山進ロールケーキで有名。Miot)すごい種類豊富。こんなに種類あったのね~。E-P3パンデピス屋さん。E-P3オリーヴを使ったショコラらしい。試食しましたが、思ったよりショコラのキレがあって美味しかった。今年も出店してたのでまた試食しましたが美味しくなかった。E-P3でっかいヌガー。アーモンドやノワゼットが美味しいだろうから、美味しいだろうな。パンデピスもだけど、こういうスケールのものって日本では見ることができないし楽しいです。E-P3ほんとたくさんのお店が出店してます。ショコラと関係ない店もいろいろ。日本のお店もいくつかありました。今年は10店くらいあったと思います。日本ブームみたいなのがあって、日本の素材を使うのが流行ってたりするらしいです。本当に美味しい素材があるなら使うことは良いと思うんですけど、フランスは日本のおかしな部分には影響されずに食のレベルを維持して欲しいですね。カカオハンターズ名無しさんへエリザベスなんですか。岐阜お出かけ名無しさんへおすすめありがとうございます。調べたらミツバチ食堂は目の前歩いたことがありました。並んでいるからなんだろう?と思っていたのですがここだったのですね。トランクコーヒーでパティスリーベベのケーキ名無しさんへあれ?と思われたことが何なのかこちらは分からないので,なんとも言えないですね。それぞれ塩が強めでした。ミッシェルブランとは違います。大府それと塩に関しては、空腹での1食目なのか甘い物を食べた後なのかで感じ方は違うとは思います。大府この盛り合わせは女性を意識して?色々沢山盛り付けてある感じがしますが、塩が強いということは、ライスに対してカレーが多すぎるのかも知れませんね。titleバーバパパさんへ自分で言いますけど美味しかったです。コジータメールアドレスbl32e46m3☆hotmail.co.jp☆を@に変えて下さい名古屋を拠点に全国のパティスリーでケーキを食べ歩いてからフランスへ行き、本物のフランス菓子を知る。毎年のようにフランスで食べ歩くようになる。「本当に美味しいもの」を食したい。感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。~ホントにおいしいもの食べ歩き~ケセラセラでいこまい!ぱんフレット。※2015年12月、スイーツランキングの評価を修正しました。記事にはまだ反映しておりません。