・春雨は特別な日に食べるもの。材料を別々に炒めて合わせるから手間が掛かる。皇帝の食べ物って感じ。好きなものを何でも食べられる皇帝が、サラダなんか食べたのかな。大根とキモいブロッコリが入ってる。皇帝の食事にブロッコリなんて入れたらクビにするわ。・すごく柔らかくて旨味が凝縮されてるよ。にんにくとネギが乗ってる。もち米が入ってるからねっとりしてる。・当時はコンロが無かったか石焼きなんだ。なんでブロッコリが居るんだよ。・当時の朝鮮には下水道もなかったのに、ステーキの焼き方は知ってたらしい。エビ、銀杏、シイタケとか。具が多いから出汁が出てるわ。・これは究極の宮廷料理。真ん中にクレープがあって具が並んでる。9種類の具が合わさると最高だ。