飲ん食べ飲ん食べ食べたものを中心とした日記かな。2007.022018/02/2817:00CM:4TB:0自己満足及び自己嫌悪の思いで飯シリーズ。以下、全て2007年2月の記録。この月は、ラーメンを食べる機会が少なかったのはこのせいだろうか?富士吉田うどん5連発。ちなみに一日で5食だ。画像がどこの店か分からない。訪問したのを覚えているのは、渡辺うどん(忍野村だが。富士吉田うどんはこの時が二回目だったので、初めての時と記憶がごっちゃになっているかも。前編2018/02/2812:00CM:8TB:0豚汁用に購入したごぼうが余っていたので、きんぴらごぼうを作ろう。庖丁で皮をこそぎ落とし、ささがきにカット。アク抜きのため、しばらく水に浸けておく。食べやすい大きさにカットし、塩胡椒で下味を付ける。味付けは、醤油・みりん・酒・砂糖。ごぼうの水気をしっかりと切って下ごしらえは終了だ。鍋にごま油を入れて熱する。後編2018/02/2805:00CM:6TB:0魚食を増やす取り組み強化期間。この時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15399676.html)作ったいかゲソとエンペラの刺身。余ったもう一皿を、翌日の朝食にしたのだ。わさび醤油で食べたいところをぐっと我慢し、ごま油を少々、醤油も少々、玉子の黄身を乗せ、刻みネギをパラリと。定食風にしていただく。前編2018/02/2717:00CM:2TB:0とある休日の昼間。冷蔵庫の中が寂しくなってきたので、食材を買い足そうと近所のスーパーへ。相変わらず野菜が高いな。そんななか、鮮魚売場へ。刺身用のぶりやカンパチ、鯛などとても手がでない価格だ。そこへ綺麗なやりいかを発見した。丸のものを買ってもいいのだが、その近くの売場を探すとあったあった。いうことで、やりいかのげそとエンペラを手に入れた。4ハイ分のゲソとエンペラでこの価格ならお得だろう。醤油漬け・ごま和え2018/02/2712:00CM:2TB:0この時のぶりとびんちょうまぐろ(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15398061.html)の漬けをおかずに白飯を喰らう。前夜仕込んだものがこうなった。いい感じで漬かっている。白飯を用意し乗せるだけ。最後に刻みネギをパラリと。淡白なびんちょうまぐろも漬けることで少々パンチのあるものとなった。普通に刺身にするより断然こちらの方が正解だ。この日の夜、飲んだあとの締めに。...続きを読む豚汁@家飲み2018/02/2705:00CM:6TB:0とある先輩ブロガーの方の記事を見て、ものすごく食べたくなったので作成だ。豚肉は在庫があったので、いくつか野菜を買い足した。鍋に水を入れだしを取る。その間にごぼうと大根を適当にカットし水にさらす。根菜なので水から煮はじめる。煮たったところで、下味を付けた豚肉を投入。本当はバラ肉でこってりと作りたいところだが、まあいいだろう。アク取りのためキッチンペーパーを。刺身盛合せ2018/02/2617:00CM:4TB:0魚食を増やす取り組み強化期間。退勤後、近くにあったスーパーに寄って食材を物色。違うスーパーへ行くと楽しいのだ。何がどこにあるのか分からないので、買い物に時間がかかるのだが。旨そうな魚はないかと鮮魚売場へ。刺身コーナーへ行くと、生のびんちょうまぐろがかなり安いうえ、脂も乗っていそうなので試してみようと手に取る。ぶりも手頃なものがあったので一緒に購入だ。背脂煮干しラーメン2018/02/2612:00CM:8TB:0仕事で外出。荻窪と言えばラーメンだろう。ラーメンのために荻窪へ来たわけではない。美味しいラーメンをと、真剣に訪問すべき店舗を調べたのだ。時間的に超有名店の春木屋と丸長は混んでいそうなのでスルー。そもそも過去訪問している。二郎や大にも引かれたが、それを食べたらこの後仕事にならないだろう。台北旅行2018/02/2605:00CM:2TB:0一碗紅豆湯(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15385927.html)で紅豆湯と愛玉を食べたあと、迪化街で買い物し一旦ホテルへ。翌日は帰国のため荷物を整理。