お過ごしでしょうか?今回は、前回に引き続き「在庫の管理」のお話させて頂きます。「簡単な加工(切ってサイズを変える程度のもの)」を行って販売)の在庫管理に関して、営業担当者に任せた状況(仕入から販売に至るまで営業担当者に任せている)で、月末のみ「棚卸表」で営業担当者から現状を報告させ、損益を確定していたが、A社長の中で「売上の割に利益が少ないような気がする・・・」との感覚に陥っており、問題点は何なのか、解決策はあるのか、という話でした。私:「仕入れたものをそのまま売る場合は、もちろんですが、販売したものと仕入れたものの紐づけはできるんですよね?」A社長:「もちろん、仕入れの記録と販売の記録を突き合わせることができるので、営業担当者が勝手に誰かに販売して、自分のポケットに入れることは不可能です。私:「では、簡単な加工を行った後に売る場合はいかがでしょうか?」A社長:「正直、その紐づけは難しいですね。商品を大量に外注先に持ち込んで、それを加工したうえで、また商品として販売していくので、販売したものと当初仕入れたものの紐づけは困難だと思います。ところで、加工した場合には、切り屑などの歩留りが発生しますか?」A社長:「もちろん、歩留りは発生します。私:「歩留り率はどれくらいになりますか?」A社長:「約90%くらいが一般的です。加工前と加工後の違いについては営業担当者は把握してると思いますが、会社としては把握してません。私:「じゃあ、実際にどれくらいの歩留り率かは営業担当者しか把握はされていないということですね。実際どれくらいあるかを確認していきましょう。」このケースでは、実際の歩留り率を確認したら80%程度でした。そのような事実を把握できなかったのは、(月末の)時点在庫だけを把握していたためで、社内での在庫の動きを履歴として残していなかったためでした。場合によっては、不正の温床にもなりかねない部分ですので、在庫の流れの履歴はしっかりと把握していきましょう。