不適切なコメントには、管理人の判断で「通告」「削除」などの対処をしますので、ご了解ください。党員以外の方からのコメントも歓迎します。お友達にもこのブログをお知らせください。カウンターは、画面左下にあります。ないブログに表示されています。船瀬俊介のからだにいいコラムより「奇跡の玄米食で、暮らしチェンジ!」----からだも財布も助かる健康ライフ「姫米(白米)と江戸わずらい」からだも、財布も助かる。あなたの食卓は、おそらく白いご飯でしょう。それを、玄米に変えてみませんか?白米は「粕(かす)」と書きます。文字通り、お米の粕なのです。糠(ぬか)は「健康」な「米」という意味です。お米の本来の栄養は「ぬか」として捨てられているのです。日本人は江戸時代の初期までは、お米を玄米で食べていました。ところが、お城のお姫様だけは「わらわは、いやじゃ」と駄々をこねたので、しかたなく、手間をかけて精米して差し上げていたのです。江戸時代、白米のことを姫米と呼んでいました。それを、侍たちも真似をするようになり、出入り商人から江戸の町に広がっていきました。手間ひまかけた贅沢なお米なので、見栄っ張りな江戸っ子の好みに合ったのです。なんといっても、「女房を質に入れても初鰹」という見栄と意地っ張り。「黄色い米なんざ食えるかい」という「銀しゃり」信仰。ところが、それから、江戸には奇妙な病気がはやり始めます。足腰が立たなくなり、中には死んでしまう者も。江戸にいるときにかかるが、江戸を出るとピタリと不思議なくらいに治る。そこで、人々はこの病を「江戸わずらい」と呼んで不思議がったのです。だいたいお分かりのように、この病気の正体は脚気(かっけ)でした。精白した白米ばかり食べていると、ビタミンB群の欠乏症で足腰が弱るのです。玄米は、ほぼ完全栄養食です。それを白米にして、栄養分を糠で捨て去るのは、あまりにもったいない。玄米の栄養価を白米と比べると、鉄分5倍、ビタミンE6倍、ビタミンB1、5倍、ビタミンB2、2倍、カリウム4倍、ナイアシン、5倍,脂質2倍、食物繊維4倍、カルシウム2倍、リン4,5倍。これらは、すべて「身体」と「心」を健康にする微量栄養成分です。江戸わずらいも、これら成分を取り去った白米食による栄養欠乏症だったのです。学校給食を玄米にしたら、子どもたちが切れなくなった。それは、玄米でカルシウムなどが供給され、子どもたちの神経のいらだちが緩和されたのです。カルシウム不足は、ヒステリーなど感情爆発、攻撃性を助長します。ねずみの群れに、カルシウムを完全に抜いたえさを与え続けると、最後は互いにかみ殺しあうほど凶暴になります。ちなみに、冬の妙義山にこもって、互いにリンチ殺人を繰り返した連合赤軍事件は、野菜不足、カルシウム不足などが引き金だった、と栄養学者は指摘しています。白米と玄米は、食後の血糖値の上昇スピードも違います。繊維が少ない分だけ、白米のほうが血糖値は急上昇。すると、すい臓から血糖抑制ホルモン、インスリンが多量に分泌され、今度は低血糖になる・・・・・。繰り返すうちに、慢性的な低血糖症になり、いらいら、ムカムカ、・・・・切れやすくなります。血糖値を上げるために、”怒りのホルモン”アドレナリンが副腎から分泌されるからです。アメリカの犯罪者の約8割はこの低血糖症といわれています。それは、コーラやバーガーなどのジャンク・フード(クズ食品)が原因。このように、栄養分の欠如や、食べ間違いは、思いもよらぬ悲劇、惨劇を引き起こすのです。玄米の効能は、まだまだあります。代替療法でガンを克服した方の8割以上が玄米を食事療法に取り入れています。玄米には、二種類の抗がん成分が発見されています。ともに、マウス実験で「ガン成長阻止率60~70%というからすごい。▼フィチン酸・・抗がん作用あり。コレステロール血症を防ぐ。肝臓と腎機能を改善、アルコール分解を早める(二日酔いに効く)。▼γ-オリザノール・・高脂血症や自律神経失調症を改善。(医薬品として認可)過酸化脂質の生成を抑制し、老化を防止する。消去能力が非常に高く、ガンを予防する。メラニン生成を防ぎ、美白作用あり。▼アラビノキシラン・・抗がん作用。ガンを攻撃する免疫細胞(NK細胞)を活性化させる。ーーーこのように、玄米は栄養満点!高い健康食品を買うよりはるかに賢い。玄米だけで一日に必要な栄養の6割を取ることができます。副菜・おかずは、それだけ少なくてすみ、サイフも助かる。確実に身体も締まり健康になれます。(01/22)財政作りにご活用ください。