チーズ造り見学マンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。この日も予約ですべて完売でした。生ハム、サラミ、フィノッキオーナ、ペコリーノチーズリコッタチーズ、ラビジョーロチーズトロペア産のたまねぎジャム、黄色パプリカのジャムトスカーナの田舎パン、ローカルワイン、水、コーヒーランチには、ちょうどよい分量です(うちの猫とちょっと似ている牧場の猫)羊飼いが、早めに終了したので、パトリツィアのトラットリア・バールで一休みシェフのパトリツィアが日本のハッピをコック服にしていました!背中に素敵、いや「素適」の文字!!「これ、ミラノの家具の博覧会で日本の業者さんにもらったのよ~っ」とハッピ気に入っている様子で、なんだか私までうれしくなりました。