たらこナーラHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2006年07月02日(日)たらこナーラ明日はギャングのお誕生日、、今日はお誕生会です♪。ギャングのリクエストは、グラタンだろうなぁ~って勝手に想像、、、ハズレェ~。カルボナーラとたらこスパゲッティ!!なんだっ!!パスタ2種??それじゃ~って2種を合体させちゃいました。【1】たらこは、皮を除き(ラップの上で作業すると、ラップに皮がくっ付いて中身が取り易いです)ます。★印を全て合わせておきます。・パスタをゆで始めます。【2】フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、熱します。にんにくの良い香りがして来たら、小房に分けたしめじを加え入れます。【3】茹で上がったパスタを取り出し、(2)のフライパンに加えます。火を止め手早く★を絡め、塩で味を調えます。仕上げに胡椒をたっぷりとかけていただきまぁす~カルボナーラとは、全く違った、ベーコンじゃなくって、たらこの塩味で頂くカルボナーラです。生クリームに少し牛乳プラスして、チーズは控えめ、、たらこを強調してみました。ギャング達、、しろぉい~クリーム系のパスタが大好き!!見た瞬間から喜んで貰えましたよっ。カルボナーラより、さっぱりとしていて、たらこ好きにはたまらない、、パスタで~~す♪バースティケーキには、もう7本ものロウソク。7年の重みを感じます、、たかが7歳なのですけれど、、私も色々と経験してきました。