ローズ」の読者会員組織です。本来発酵に時間をかけて作るザワークラウト。今回は酢を使って手軽な作り方にアレンジしたレシピを紹介。キャベツを塩でもむと、かさが減りうま味もアップ。調味料代わりに使えます。セリやカリフラワーなど旬の野菜を使った体が温まる簡単レシピを紹介。シンプルながらうま味たっぷりの「常夜(じょうや)鍋」など、野菜をたくさん食べたい日に。約1カ月、保存可能な「みそだれ」を紹介。これ一つで、甘辛い味付けの煮物や炒め物が簡単に作れます。料理のジャンルを問わず、さまざまな食材に幅広く使えるのが魅力です。シンプルな手順で作れるレシピを紹介。炒めたニンニクチップスと仕上げに散らした万能ネギがアクセントになる一品です。ご飯のおかずや、お酒のおつまみに。身近な鶏もも肉を使った、しっとりジューシーな「とりチャーシュー」。ニンニクじょうゆが香るたれは、酢が入っているので、コクがあるのに意外とあっさり。市販の缶詰を使った、簡単アレンジレシピを紹介します。かば焼きの味を生かして、ご飯のすすむおかずが作れます。ごま油の香る人気のネギ塩だれを手作りする簡単レシピをご紹介します。これからの季節にぴったりな2品を紹介します。...詳細はこちらうれしい作りおき料理:ごまひじき乾物の手軽な作りおき。忙しくても、おいしくて栄養バランスのとれた手作りのごはんを食卓に。作れる「作りおきおかず」と、その手軽なアレンジレシピをご紹介します。