フライパンマン「自宅で最高の料理を」をコンセプトに、男子視点で考える料理のこと。祝一ヶ月!毎日せっせと料理をして、気がつけば1ヶ月の節目を迎えました。写真を撮りながら料理をすることにも随分慣れましたし、何よりブログで記事化することにより、普段の何気ない食事一つひとつが、自分を作っているんだということを、改めて実感できた毎日でした。今日はお祝いという訳ではないんですが、シャンパンに合う華やかなレシピをご紹介します。小さじ1/2作り方(1)アスパラは根元の部分を1~2cmほどカットし、ピーラーで4~5cmほど薄く根元側の皮をむく。ミニトマトは8等分にカットする。(2)Aの材料を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。(3)フライパンに湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れる。アスパラを入れたら1分30秒~2分程度湯で、冷水につけて色止めする。(3)アスパラの水気をふき取り、3cm程度にカットしたら、4本分ぐらいをまとめて生ハムで巻く(4)小さいボールなどに(3)を立てて並べ、上からマリネ液をかけたら15分程度休ませる。(5)皿に盛り付け、ボールに残ったマリネ液にミニトマトを加え、アスパラの上からかければ完成。ポイントアスパラを冷水につけて色止めをしない場合は、余熱で火が入ってしまうので、少し早めに茹で上げるようにしましょう。ミニトマトは最後に入れたほうが扱いやすいです。あとがきいかがでしたか。料理の腕も、文章もまだまだだと自覚していますが、いろんな素材の組み合わせを模索する毎日を楽しく過ごせています。いんげんのごま和え食べると何だかほっとする。簡単で便利なごま和えについて。記事を読む夏野菜が主役のラタトゥイユシンプルな味付けなのに、野菜本来のやさしい甘みに癒される、野菜を主役にしたラタトゥイユを作りましょう!記事を読む最強の組み合わせ!パプリカの肉詰め黒酢あんかけ気温の変化に体がついていかない、何てことありませんか?黒酢とパプリカの健康パワーで、ダルい体を整えましょう!記事を読むぽりぽり食感が新しい、切り干し大根の中華サラダ1週間のスタートに備えて、切り干し大根をつかって常備菜を作りましょう!今日はいつもと違った中華風サラダのご紹介です。記事を読むランチョンミートが決め手!チャンプルー風焼きそば焼きそば麺を使ったアレンジレシピです。いつものソース焼きそばに飽きてしまったときなどにどうぞ!記事を読むきゅうりの一番おいしい食べ方。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。60年生まれの32歳。共働き夫婦2人暮らし。料理を覚え始めたのは高校生時代。夫婦になってからも、料理は主に私の担当です。「食」は一生、切っても切り離せない習慣と考え、毎日考える「今日何食べよう?」という疑問にポジティブに楽しんで向き合って生きたいと考えています。大根最強!寒い今夜は「豚バラ大根」で温まろう塩焼きに飽きたらこれ!「さんまの山椒煮」で旬を味わい尽くす!ピーマンを最も美味しくする方法。