オーガニック、有機みずほの村市場、蕎舎みずほの村市場、蕎舎2019.05.19つくばTweet市場が好きなaoiです。海外へ行った時も必ず、ファーマーズマーケットなどを優先して予定に入れます。優勝したこともあるお店!新鮮で元気なお野菜が並んでいます。減農薬のものや、無農薬の製品なども購入できます。●減農薬で育てられている、木戸農園さんのいちご。国産大豆で消泡剤不使用の豆腐各種、厚揚げや油揚げなどが並びます。食用廃油から作った粉せっけんや、米ぬか液体せっけんを使用しているそう。稲本さんのところへ直接行って購入することも可能ではあるようです。ここで店を構えて売っているものではないので朝出荷してしまうと無くなってしまうこともあるそう。大量購入でなければ、スーパーカスミなどでも売られています。(店舗によっておいている豆腐の種類が違います。●東毛酪農さんのノンホモ牛乳、カマンベール*牛乳はビンもパックも両方ありますが、もしカプチーノなどあわ立てて使いたい時は紙パックがオススメです!両方で試したことがあるのですが、泡立ちが全然違いました。*ビンは返却すると、ビン代が返ってきます2019年5月現在、入荷は火曜と金曜の午後。夕方になることもあるそうなので、翌日の朝の方が確実。ちなみに、私が火曜の14時過ぎに行った時は、まだ入っていませんでした。東毛酪農さんの牛乳やカマンベールは、つくば周辺だとポケットファームどきどきさんでも購入可能です!それから、みずほの村市場オリジナル商品も。●放し飼いの有精卵それも、お店の隣にある蕎麦屋さんの前で放し飼いにされている鶏の有精卵です!貴重な初卵も一緒に並んでいることがあります。たまごの説明はこちら↓==蕎麦屋の前に広がるみずほ自然養鶏場では放し飼いの自然有精卵を生産しています。この自然有精卵は通常卵基準値よりコレステロールが37%低いヘルシな有精卵です。ストレスのない鶏舎で砂遊びを楽しめる坪7羽という薄飼い、地元の麦や小麦に玄米をメインにした完全自家配合飼料に一切の薬や抗生物質を使用しない代わりに醗酵黒にんにくや高麗人参そして薬草、海藻などを醗酵させた特殊飼料で育てております。卵かけご飯には絶対これです。ぴり辛唐上げ、など加工食品もとても味が濃いと言われております。和にも洋にも合うのが嬉しい!うちではスライスしてサラダに入れることが多いです。「ゆば専門」というお名前ですが、お豆腐もあり、美味しいです。藁入りなども並んでいます。●その他、オーガニックのパスタや調味料など醤油やソース、お味噌なども、有機のものが並んでいます。ウスターソースなども、材料がシンプルで、添加物不使用。パスタや焼きそばは古代小麦が配合されているものや、オーガニックのみで作られているものなどが手に入ります。他の無農薬の野菜などが並ぶこともあるそう。年に何度か1,000円割引をしてもらっています。お買い物する方にはおすすめです♪お隣にはお蕎麦屋さんがあり、こちらも人気店。この蕎舎さんがまた、風情があるお店で、お蕎麦へのこだわりも素敵なのです。本物の「日本そば」を追求し続けているという蕎舎さん。薬味や材料、割り箸もこだわっています。そば粉は、茨城県の名産品「常陸秋そば」だけを使用。調味料や小麦粉等も国内産原材料だけで作らているモノを選択。野菜のほとんどは、隣接する直売所から毎朝仕入れているそう。蕎舎さんの席から見えるところに水車小屋あり、お蕎麦は実際にそこで毎日その日の分だけ製粉されています。休日のお昼は、長時間待つことも多いです。限定食は無くなっている可能性も?!電話で確認してからが確実ですね。あたたかい蕎麦も冷たい蕎麦も、どちらもたのしめます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。自分自身が思い描く未来を創造するためのヒントやサポートになる講座をご用意しています。まるこころに、身体に、地球にやさしい暮らしを目指しています。未来にやさしいかで判断。