秋に収穫された梨を瞬間凍結。みずみずしく爽やかなおいしさです。つくられた「にっこり」という新品種らしい。新高の血筋を受けて、豊水よりも甘味が豊潤とのこと。そんな感じは出ている。本当に今年の梨か?と疑ってしまう。昨年からずっと漬け込んでいたわけでもないだろうし、今年の梨だと信じたい。明日8月19日発売の-196°C・秋限定品。昨日入手し、既に「秋梨」はレビュー済み。今日はもう一方の「秋りんご」。グラスに注いだ色は、ごく淡いゴールド。それを5倍くらいに薄めた感じだ。味は酸が結構シャキッとしているが、甘味もしっかりありバランスはよい。適度なコクと爽やかさがうまく両立している。