紫陽花2紫陽花を探しながら歩こう。......?あ......。◇こういう色もきれいでしょう。紫陽花もう何年も前のことだけど「あなたは、こういう花も好きかと思って」とガクアジサイをいただいた。なんだかとてもうれしかった。したおとなの女性と見られたような気がして......。その時も、そういえば紫陽花を見に行ったことがないなあと思ったのだった。毎年見に行きたいと思いながら、通勤の時に足早に横目で眺めるくらいで、わざわざ見に行ったことがなかった。休日に人の多いところに出かけて行く気力がなかった。それで今年は自宅から近い静かな場所へ、紫陽花の写真を撮りに出かけた。紫陽花が群生している場所ではないけれど、ちょうど雨上がりできれいでした。日が長くなったので、帰り道、夕映えのビルを見るのもうれしい。わずかな時間だけど、光が残る時間に帰るのはとてもぜいたくな気がする。帰り道に見かけた鉢植えの植物を、日が落ちる前にあわてて写真に撮らせてもらう。蚊に刺されながら(笑)先日の写真のつづきです。まんなかが花?ここ数か月で観たDVDの中で、印象に残っている映画を忘れないように。『グッバイ、レーニン』『HARUKOハルコ』『アニー・リーボヴィッツ』まだあったかな......、思い出したものだけ。方舟のような家のなかで大事なものを守ろうとけなげに奮闘する話。優しくて微笑ましくていとおしい。紹介になっていませんが、おすすめです。よかったら観てください。白米が切れてしまった。(泣)取り寄せた無農薬米がおいしくて、「白米はコメの大吟醸よねえ」などと思いながら、ついつい白米ばかり食べていた。白米も、最近はフィスラーの圧力鍋で炊いている。加圧3分自然放置で炊けるので、朝炊くのも気が楽である。それに圧力鍋で炊くご飯はおいしい。ところが間に合わせに無洗米を買ってみたら、残念ながら感動が無かった。取り寄せていた米がおいしかったのだろうか。圧力鍋と無洗米の相性が悪かったせいだろうか。これはまた炊き比べてみよう。白米が無いので、黒米を混ぜて玄米を炊く。「玄米と黒米のライスサラダ」を作る。サイコロ状に切ったキュウリ(塩をふってしばらく置いてからレモン汁をかけておく)、ピーマン、コーン、ハム、ミョウガ、それから今回は島ラッキョウの酢漬け(普通はタマネギ?)すりおろしたパルミジャーノ(粉チーズ可)を混ぜ、好みでコショウをふって出来あがり。ミョウガを入れて、夏向きに。ようするに野菜はなにを入れてもいいのだけれど、ピーマン必須かなあと思う。島ラッキョウの酢漬けは作り置きがあったので。この写真ではわかりにくいけれども、黒米を入れるとお赤飯のようなきれいな色になる。白米が無いのであとはパスタを食べている。これは「アボカドのパスタ」と「焼きアボカド」。買っておいたアボカドが食べ頃を過ぎ、今日こそ食べなければと思って作ったメニュー。「パスタ」はアボカドの半分をスプーンでかき出したらフォークでつぶしておく。フライパンにオイルとにんにくを入れ火にかけ、ゆでたパスタを投入。つぶしたアボカドと生クリームを入れ混ぜ、おかか、青ネギを入れて、わさび醤油をかけて出来上がり。ジェノベーゼのように見えるけど、味は焼きうどん(笑)。生クリームは、牛乳の上層に浮くのをいつも別容器にすくっておくので入れたけど、わざわざ入れなくても、味に影響はないように思います。「焼きアボカド」は、アボカドを半分に切って残り物カマンベールチーズをのせて焼いただけ。チーズはもちろん他のチーズでも。コツは、チーズをのせる前に、底を平らなところに打ちつけて座りをよくします(笑)。食べる時に、これもおかかとわさび醤油をちょっとかけるといいかも。今回はパスタ用と半分ずつ使ったので、やや薄めに切ってグリルで焼いた。焦げちゃったので写真に写っているのもはしっこだけ(笑)。大きめのアボカドならオーブンやトースターで。焼いてもあまり味は変わらないので、生のままカットしたクリームチーズなどと一緒に鰹節とわさび醤油をかけるというほうがおいしいかもしれません。眠くなったので、すごく簡単なレシピの話だけになってしまったけど、このへんで。おまけは、帰り道に撮った植物。これはちょっとぶれてる。支店から、花の終わった鉢植えがまわってきた。捨てる?と言われて、花がらを摘んで枯れた葉を取りのぞいたら青い葉がきれい。葉っぱだけでもいいじゃないと職場に置くことにした。水を遣ると野菜のように生き生きと葉が立ち上がり、こんなに元気になりました。あれ......?あ。