水族館〕ようこそ[チョット変わったお魚料理]へ。作り方ブロック状のところてんを「ところてん突き棒」に入れて、ギュッと突き出す。酢としょう油と好みでだしを合わせて二杯酢を作る。器に細くしたところてんを入れて二杯酢をかけて、白ごまをふり、からしを添えて出来上がり。メモ「ところてん突き棒」があればよいのですが、これを置いているご家庭は少ないと思います。面倒ですが包丁などで細く切りだして下さい。冷やしてツルツルっと食べて下さい。ご利用にあたってhttp://www.aquamuseum.net/。