Topics!】ごきげんよう!長いGWも終わりましたね。皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか?某スタッフは友人宅に集まって、ドカポンというゲームに3日間やり続けるという苦行?をやっていました。ゲームの合間に料理を作って食べたり、銭湯行って帰りに缶ビールを飲んだり、お酒を飲んだりとたわいもない3日間。辛くも記憶に残るGWになりました。いい歳してなにやってんだか...。本日のお知らせは新開栓情報です。サンディエゴに醸造所があります。こちらのブルワリーのスタンスは新しいトレンドに挙がるビールや珍しい原材料を使用するといったことはしないで基本的なスタイルのビールを造っています。Brewingの方針の通り変化球ではないストレートを射すビアスタイルに沿った正統派ブラウンエール。飲み口がとても柔らかく、口の中にキャラメルやビスケットの甘みがふわっと広がっていきます。ビアスタイルに忠実という言葉は、多彩さ、多様さにおいて優位があるビールというお酒に対してどのように映るかは人次第かもしれません。Aleの秀逸だと感じたところが2つあります。・苦味が弱く4.5%と低アルコールにも関わらず全く劣化がなく、状態がとても良いこと。・ブラウンエールは苦みが弱く、モルトの特徴を活かされる褐色エール。甘みとビールの持つフルーティなエステルとの表現やバランスがとても心地ち良いこと。尖った仕上がりというわけではなく、繊細で複雑なビールだからこそぐびぐび杯を進ませてしまい、いつの間にか空になっていて、おかわりが欲しくなってしまうブラウンエール。合わせるならチーズなどが手っ取り早く一層の楽しみが期待できます。フロマージュさんのチーズをご用意しております。チーズとビール、ご自宅でビールの佳さを広げてみてはいかがでしょうか。淡い春、もうららかに。SITE!twitterFacebookInstagramはてなブログをはじめよう!night-owl-ebisuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。