公開日:2005/04/18更新日:2011/04/04下準備ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにし、塩水に放ってアクを抜き、水気をしっかり拭き取る。白ネギは5~6cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。(白髪ネギ)芯はネギソースに加えてもいいですね。貝われ菜は水で洗って根元を切り落とし、3~4等分の長さに切る。ボウルに<ネギソース>を合わせておく。揚げ油を170°Cに熱する。作り方1ナスを170°Cの揚げ油に入れて揚げ、揚げたてを<ネギソース>に入れてつける。2ナスを器に盛り、貝われ菜、白髪ネギをのせる。ナオママさんトッピングに白ネギとジャコ、大葉、糸唐辛子を加えました。「キャベツとアンチョビパスタ」キャベツとアンチョビは相性抜群の組み合わせですね。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。