2020-02-11個人的に超絶オススメの日本酒があります。そのお酒は「とらまづ」!岩手の皆さんはご存知の方が多いと思いますが、全国的にはまだまだ知られていないお酒。銘酒「岩手誉」の製造元です。完全なファンなんです。岩手に行った際には必ず買い込んで帰ってきます。一升瓶と四合瓶、共に栓に穴が開いています。この穴は発酵による爆発を防ぐためのもので、横倒ししてしまうと漏れることがある厄介なやつ。酵母が生きているどぶろくならではの工夫で、おいしさの秘訣です。お酒の様子とらまづは販売している状態では二層に分かれています。米麹の層と清酒の層で綺麗に分かれているのです。その二層を混ぜて飲むのか、上澄みだけを飲んであとからドロッとした部分を飲むかは好みが別れるところです。岩手の友人は四合瓶の場合「上澄みだけを綺麗に飲んで最後にどろっとした下の層を飲むのが通の飲み方だ」と言って湯呑みでグイグイ飲んでおりました。一升瓶の場合飲みきることが出来ないので最初から混ぜるそうです。私の場合は友人にならって四合瓶の場合上澄みと下を別に、一升瓶の場合は混ぜて飲んでいます。味は甘くない甘酒という表現か、酸味のないマッコリと表現したらいいか悩むところですが、コクがありとても美味しいです。酵母が生きてますので、冷蔵庫に入れていても味が変化します。私はなるべく早く飲んだ方がキリッとして好きです。通販可能このとらまづは岩手銘醸のオンラインショップから通販可能です。送料はかかってしまいますが、一本あたりの単価が岩手の酒屋さんで購入する金額と一緒という事もありとても良いと思います。清酒製造・販売このお酒は期間限定なので夏は販売しておりません。タイミングをみて試してください!まとめ岩手県は遠野でどぶろく特区認定を受けたりと「どぶろく文化」が根付いた地域です。岩手の銘酒として有名な岩手誉のメーカーが作るとらまづは日本酒が苦手な人でも飲みやすく、日本酒付きの方は「どぶろく」という新しい発見につながるお酒だと思います。このお酒のファンとして広く皆に知ってもらいたくこの記事を書きました!岩手に行った際、もしくは通販で一度味を楽しんでみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。17:00-22:30祝日を除く水曜日定休日お子様連れのお客様へお子様連れ歓迎しております。幼児から中高生までお食事の相談もさせて頂きますのでお問い合わせください。禁煙個室もございます。法事・慶事ご利用予定のお客様へ法事慶事のお料理承っております。ご予算や招待するお客様によって色々な提案ができますので、ぜひお問い合わせください。最大60名様承れます。technology.。