今週も始まりました月曜日。ランチ弁当のご紹介です。今週は鶏肉が新しいメニューになります。【スープピストゥー】というお料理。南仏プロヴァンス地方の郷土料理。ピストゥーとはバジル、ニンニク、オリーブオイルを使ったバジルペーストのことです。簡単に日本語で言えば、夏野菜のバジルトマト煮込みかな。そこへグリルしたチキンを入れてさらに煮込んだものを皆さんに召し上がって頂きますよ。豚肩ロース肉が、赤ワインと赤ワインビネガーの酸味とドライプラムの甘みでとてもまろやかに煮込まれていす。レンズ豆とお野菜を添えてお出しします。美味しい時間を過ごしに来てください。今週のランチ1岡山大学内のSANNA建築のカフェ。一般の方もご利用いただけます。「人が集まり対話が生まれる場所」の日々とイベントとおいしいものを紹介していきます。メッセージを入力してください。