主催により、多数の企業と行政のご協力を頂き、「スウィーツの世界で活躍するチャレンジド(障がいのある人)を生みだそう!」というミッションを掲げて、2008年6月に発足しました。KSCの開催する「チャレンジド・プログラム」では、超一流プロのパティシエやブーランジェを講師に迎え、その技術を教授する講習会を実施しています。プログラムでは、各地の作業所や施設でお菓子作りに従事する精神・知的障がいのチャレンジドを対象として、スキルを上げて生産性・報酬を上げたい、スウィーツの世界で就労したい(独立・開業)、製造販売業に携わりたいといった人たちに、超一流プロのレシピと技を直接指導します。修了生の中には、すでにKSCで学んだスウィーツを作業所単位で製品化している人たちもいます。平成時代最後の開催となりました2018年度はKSC「チャレンジド・プログラムvol.11」を全国規模で開催、本活動をますます発展させるべく北海道の地にも新たに活動を拡大させました。北海道ではスウィーツの街として知られる札幌で、そして九州では熊本地震の大きな被災地である熊本益城町での初の開催でした。2019年、令和の時代を迎え今年度もKSC「チャレンジド・プログラムvol.12」を開催、恒例となった東京と神戸での開催に加え、一昨年にひきつづき福岡でも開催させていただきました。神戸スウィーツ・コンソーシアムはチャレンジドのパティシエ養成を通じて「すべての人が持てる力を発揮し、支え合って構築するユニバーサル社会」の実現をめざして活動してまいります。みなさまにはどうか神戸スウィーツ・コンソーシアムの活動を力強くバックアップしてくださいますことを心よりお願い申し上げます。竹中ナミこの文章はダミーです。文字の入り具合をデザイン的に検証するために、仮に入れてあるものです。文章自体には意味はありません。