自家製フルブラ(フルーツブランデー)始めました。自家製フルブラ(フルーツブランデー)始めました。料理Twitter35Facebook1はてブ2Pocket02015.11.05自然栽培の国産レモンを使ってフルーツブランデー(フルブラ)を仕込んでみました。フルブラとはお好みのフルーツをブランデーに1日以上、漬け込むことでできあがる美味しいフルーティーで爽やかなお酒。今回使ったサントリーのブランデーV.Oはマスカット原酒なので、フルーティーな香りが凝縮されているため、フルーツブランデーをつくるにはぴったりのブランデーなのです。今回使ったフルーツは、自然栽培で育てた国産レモンです。誰でも安心して食べられる安全な栽培のこと。農薬や肥料を使わない分、消費者だけではなく、作り手である農家も安心。生態系に悪影響を与えない栽培方法なのです。レモンをきれいに水洗いしたら、ざるの上で乾かします。乾燥させた後、包丁で皮をきれいに剥き、果実を輪切りにして、皮も含めてル・パルフェのダブルキャップジャーに投入。アルコール分が抜けてしまわないようにパッキンのついガラス製の密封容器を使うことがポイントです。ブランデー(サントリーブランデーV.O)を1/2本程度、果実が浸るまで注ぎ、あとは密閉するだけ。冷蔵庫にいれる必要はないのですが、高温多湿な場所を避けて、直射日光の当たらない場所に保管します。レモンの場合は1日置けば完成。漬けたレモンは苦みがでてきたり、濁ったりするので1週間を目途に取り除きます。ロックでも美味しいですが、飲みやすいようにソーダーで割ったり、紅茶にいれて風味を楽しむことはできます。今回はあったかい紅茶にレモンのフルブラを大さじ2~3程度、お好みで加え、はちみつで甘さを調整しました。肌寒い夜にはぴったりなフルブラ紅茶はオススメです。【作り方】1.国産レモンをよく水洗いして乾燥した後、皮を剥き、果実を輪切りにする。2.保存瓶に皮と果実を投入して、ブランデーを果実が浸る程度に1/2本分注ぐ。3.一晩おくと、翌日以降いただける状態に。4.ホット紅茶にレモンのフルブラを大さじ2加えて、はちみつをお好みでいれていただく。自然栽培Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。読まれている記事です料理フルール・ド・セルでイカのレモン塩カルパッチョ今日はの蟹のトマトクリームパスタにあう、さっぱりいただけるカルパッチョをつくってみました。牛肉とセロリのバター醤油炒め本日の夕食もあっという間の時短料理、牛肉とセロリの炒め物です。レモンと大根おろしが甘めの牛肉に絶妙にマッチ本日、遅めのランチは先日買った伊右衛門の茶そばを使って、「瓦そば」です。爽やか檸檬の香りがたまらない、鶏胸肉のレモンローストヘルシーな鶏胸肉を使った美味しいローストを焼き上げました。旬のレモンの爽やかな香りと酸味が効いたレシピレシピブログさんより南米最大の果物輸出大国であるチリのチリ産レモンが届きました。初夏にぴったりなデザートですレシピブログさんの”キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテスト”に参加中。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。