ペティ1505,680円(税込6,248円)使いやすいモリブデン鋼のペティナイフです。ペティ1205,040円(税込5,544円)使いやすいモリブデン鋼のペティナイフです。ペティ804,800円(税込5,280円)短めで使いやすいモリブデン鋼のペティナイフです。カービングセット22,480円(税込24,728円)グランドシェフのカービングナイフとフォークのセット。愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングセットです。カービングナイフ24014,800円(税込16,280円)グランドシェフのカービングナイフです。愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングナイフです。愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズです。牛刀18012,400円(税込13,640円)刃渡り180mmは、プロ用では短めですが、一般的な家庭用には一番よく使われるサイズです。普段の料理使いに便利な包丁。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。18012,140円(税込13,354円)刃渡り180mm、細身で使いやすいスライサーです。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。一般によく使われている従来の13クロムステンレスに...ミソノ440牛刀21013,200円(税込14,520円)刃渡り210mm、ご家庭用や趣味の料理人にはやや大きめサイズの牛刀です。プロの方には使いやすく1丁あると便利なサイズです。牛刀となっていますが、野菜を刻んだり、魚の切り身など、幅広く万能にお使い頂けます。21013,020円(税込14,322円)刃渡り210mm、細身で使いやすいスライサーです。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。440牛刀24018,390円(税込20,229円)刃渡り24cm、使いやすいサイズの牛刀です。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。青二鋼牛刀18013,440円(税込14,784円)家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。プロの方にも、小回りがきいて何かと便利なサイズです。三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。青二鋼の総鋼(そう...ミソノ440ペティナイフ1209,240円(税込10,164円)刃渡り120mm、やや短めで使いやすいペティナイフです。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。青二鋼洋出刃21022,080円(税込24,288円)刃長210mm、牛刀より厚みがある洋出刃です。厚みがあり、適度な重みがありますので、包丁の重みを利用して使います。青二鋼の総鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。錆びてもいいから、しっかり研げて、とに...ミソノ440牛刀27021,730円(税込23,903円)刃渡り270mm、プロ用サイズの牛刀です。牛刀となっていますが、野菜を刻んだり、魚の切り身など、幅広く万能にお使い頂けます。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。青二鋼牛刀21015,600円(税込17,160円)刃長210mm、やや大きめですが、ご家庭用にもお使い頂けるサイズ。プロの方にも、使いやすいサイズの牛刀です。肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。青二鋼の総鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、す...ミソノ440ペティナイフ1309,320円(税込10,252円)刃渡り130mm、長すぎず短すぎずとても使いやすいサイズのペティナイフです。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。青二鋼洋出刃24cm25,600円(税込28,160円)刃長240mm、牛刀より厚みがある洋出刃です。厚みがあり、適度な重みがありますので、包丁の重みを利用して使います。青二鋼の総鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。錆びてもいいから、しっかり研げて、とに...ミソノ440牛刀30026,920円(税込29,612円)刃渡り300mm、プロ用大きめサイズの牛刀です。牛刀となっていますが、野菜を刻んだり、魚の切り身など、幅広く万能にお使い頂けます。青二鋼牛刀24016,720円(税込18,392円)刃長240mm、プロ用で使いやすいサイズの牛刀です。肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。青二鋼の総鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。ペティナイフ1208,160円(税込8,976円)刃長120mm、やや短めですが、その分取り回しが楽で、使いやすいペティナイフです。炭素鋼の最高峰!切れ味抜群のヤスキ「青二鋼」(あおにこう)を使用しています。研ぎ込めば研ぐほどに切れ味が増し、大変鋭い切れ味が長持ちする本職用の包丁です。錆びてもいい...ミソノ440筋引24016,720円(税込18,392円)刃渡り240mm、筋引きとしては最も使いやすく、よくでているサイズの包丁です。文字通り、かたまり肉の筋を切り取ったり、切り身のスライスなどに使われます。青二鋼牛刀27018,880円(税込20,768円)刃長270mm、プロ用サイズの牛刀です。青二鋼の総鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。言う方にピッタリです。ペティナイフ1508,720円(税込9,592円)刃長150mm、やや長めの使いやすいペティナイフです。炭素鋼の最高峰!切れ味抜群のヤスキ「青二鋼」(あおにこう)を使用しています。研ぎ込めば研ぐほどに切れ味が増し、大変鋭い切れ味が長持ちする本職用の包丁です。錆びてもいいから、しっかり研げて、とにか...ミソノ440筋引27020,060円(税込22,066円)刃長270mmの筋引きです。切り分けやスライスなどにも、よく使われます。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。青二鋼牛刀30022,880円(税込25,168円)刃長300mm、プロ用大きめサイズの牛刀です。お肉のかたまりなどを、切るのにピッタリの包丁です。青二鋼の総鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。錆びてもいいから、しっかり研げて、とにかくよく切れる包丁...ミソノ440ペティナイフ1509,500円(税込10,450円)刃渡り150mm、やや長めで使いやすいペティナイフです。トップメーカーの「ミソノ」の、錆に強くよく切れるプロ用洋包丁です。サバキ東型15014,400円(税込15,840円)刃長150mmのサバキ包丁です。枝肉(骨付きの肉)から、骨と肉を切り離すのに使う包丁ですが、小型で使いやすく、いろんな用途で使われています。炭素鋼の最高峰!切れ味抜群のヤスキ「青二鋼」(あおにこう)を使用しています。721TM17,600円(税込19,360円)刃長210mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。プロ用では少し小さめ、ご家庭用ではやや大きめですが、使いやすいサイズの牛刀です。21014,080円(税込15,488円)刃長210mmの使いやすい牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。1207,920円(税込8,712円)刃長120mmの使いやすいペティナイフです。野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。『グランドシェフ』は、堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズです。724TM22,000円(税込24,200円)刃長240mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。24016,800円(税込18,480円)刃長240mmの使いやすい牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。1508,560円(税込9,416円)刃長150mmの使いやすいペティナイフです。野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。『グランドシェフ』は、堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズです。727TM26,400円(税込29,040円)刃長270mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。プロ用でやや大きめサイズの牛刀です。日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。27018,960円(税込20,856円)刃長270mm、やや大きめの牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。730TM32,600円(税込35,860円)刃長300mm、切れ味抜群で衛生的なオールステンレス一体型の牛刀です。プロ用大きめサイズの牛刀です。日本はもとより、世界中のホテルや一流レストランで高い評価を受ける名品です。30022,720円(税込24,992円)刃長300mm、大きめの牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。24016,800円(税込18,480円)刃長240mmのスライサー(筋引き)、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。生ハムやサーモンのスライスにもどうぞ。21036,400円(税込40,040円)刃渡り210mm、使いやすいサイズの牛刀です。27018,960円(税込20,856円)刃長270mmのスライサー(筋引き)、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。生ハムやサーモンのスライスにもどうぞ。18012,240円(税込13,464円)刃長180mm、の使いやすい牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。24039,120円(税込43,032円)刃渡り240mm、使いやすいサイズの牛刀です。和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。送料について送料は、北海道・沖縄を除く全国一律540円(税込)、北海道・沖縄は1,100円です。納期について平日午前中のご注文の場合、在庫品は当日又は翌日に発送します。※在庫が無い場合は別途メールにてお知らせいたします。返品交換について不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、7日以内にご連絡ください。往復の送料及び代引き手数料は、お客様負担にてお願い致します。ギフト包装について当店では、【ラッピングは無料サービス】です。どの商品でもギフト包装致します。消費税について弊社は全て、本体価格(税込み価格)となります。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込は前払いです。手数料はご負担くだ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