おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。12:38ID:EzN6fsJe0関西人は豚スープが基本的に好きではない。東京ではタンメン呼ばわりされているようなあっさり鶏ガラ系のラーメン屋が根強い人気。12:53ID:PK2PauEY0既に半固定のインスパイアはあるやん、チェーン規模の需要はないからそっちに客は集まるほどの規模ではないが。12:57ID:xWnAdtcZ0アブラが売れる土地柄じゃないからね。13:00ID:AAuFPYv70ラーメン屋になる前のマスターの店のランチがクッソ旨かった。どれだけ東京で似非二郎が生まれて消えたことか。10年越えて残ってる似非二郎は大くらいなもの。大もマズいけどねw二郎と似非二郎は全く別物、二郎の代わりにもならない代物。二郎はチェーン化はコピーは不可能ってわかりきったこと。田舎者を一通り騙したら店じまい。資本系二郎なんてそんなもん似非家系も同様。13:06ID:QyN9aqYz0>>二郎系と家系ってどう違うのどっちも大して好きじゃないけど流石に別物じゃない?どっちもベースは醤油豚骨ってだけだし。醤油ラーメンとか他の味のラーメンも全部同じかって話しになる。14:20ID:wZlfihqO0>>20それエセ家系だぞ吉村家がそんな辺鄙なとこに行くわけなかろう本店1店舗のみだよかっぺがまた聞きかじりで。14:25ID:VouSGTtd0このコメントは削除されました。14:35ID:wZlfihqO0>>27古代朝鮮とエヴェンキ朝鮮は別物だよ大阪は近代になってエヴェンキ朝鮮に汚染されてしまった。14:46ID:VouSGTtd0>>31別物だっていうソースは?そういうところだぞお前らの朝鮮臭いところwていうか江戸幕府のお陰で朝鮮儒教に染まってるからその意味でも間違いなく朝鮮気質だよ。ノーベル賞少ないんだよ。14:46ID:1QJxsDmG0何か豚の餌ごときが売れなかったくらいで発狂して田舎者とか朝鮮とか罵倒してくるトンキン民怖いんだが。14:49ID:VouSGTtd0このコメントは削除されました。14:51ID:Dng5w8Fa0このコメントは削除されました。14:53ID:VouSGTtd0このコメントは削除されました。14:59ID:6WYfcIQH0トンキン民が愛する豚の餌もとい二郎系ってニンニクと塩分過多で見た目醜く丼から食い物はみ出させてマジェマジェして食うんだろ?...書いてて気分悪くなってきた。15:30ID:qdp30lKd0インパクトの負け。15:35ID:PXpiUMLl0このコメントは削除されました。15:40ID:kL.yy5bk0神戸はコテコテしてない超スタンダードな醤油ばっかりやで。量なら第一旭(京都系)、クオリティはマルイラーメンが今のところお気に入り。歩いてもいいなら丸髙、南京町なら昌園かな。もっこすはブランドなのでスルーが正解。15:45ID:PXpiUMLl0このコメントは削除されました。決定的に大阪が汚鮮された掃き溜め貧民窟になったのは近代以降だけどね。17:22ID:JxhbJ31h0クソデブ比率が高いオタロードで失敗するってどんな商売だったのだろうか。物件が畳む曰く付きっぽいけど。200円のたこ焼きくらいしかしなそう。19:36ID:9jlOCHXF0>>34都会人はこういう事ばかり言ってるから、台風の災害があっても誰も助けてくれないんだよ。ローカルな家賃の安いとこに二郎はある。二郎系なんて言って繁華街に出してるような資本系は、全てダメと言ってもいい。資本系で評価できる二郎はこの30年1店舗たりとも無かったと言って過言じゃない。09:48ID:0ntehFeZ0>>50大阪は韓国料理店以外では混ぜて食うもんなんかないぞ。お好み焼きは焼くためにタネを混ぜるが。それよりも東京行ったら油そばとか二郎のなんちゃら返しとか混ぜて食うやつすげえ見掛けてビビったわ。ホンマに東京って寒流が進んでるんだね。11:06ID:YuzpHAwR0>>79東京は出汁文化が無いので、調味料を混ぜるしか味付けの手段が無いんだよ。11:07ID:YuzpHAwR0>>64マッチョは無い。11:12ID:rm4..Eqf0このコメントは削除されました。11:42ID:5r5WizU00このコメントは削除されました。市場ともに大陸に近い阪神地域が工業の中心地だった。18:47ID:zASaK2KK0このコメントは削除されました。20:20ID:M5hIJFcc0>>56なんかレス見ると可哀想になってくるいつからこんな夜郎自大な朝鮮気質に大阪はなってしまったんだろう。23:00ID:YuzpHAwR0>>19その小麦粉料理すら東京モンはマトモに作れんから、笑われるんやで。00:18ID:7MQJOK8g0>>105自分が言われて嫌なことをおうむ返しして精神勝利しようとするのって、本当に君ら半島系のメンタリティやね塩分過多なのはどう見てもカントン料理やん蕎麦つゆなんて下品なくらい真っ黒やし、本スレの話題に即してラーメンでも二郎系とか塩分とニンニクでしか味付けしてないし。全体的に味付け下品やね。関西は出汁文化なのでしょっぱいだけなのは嫌われるんやで。08:52ID:WJ51d3vL0>>108そもそも東京の料理は単純な味付けが好まれるからね。小麦粉を出汁で溶くなんて発想も無ければ、ソースに様々な味がある事も理解できない。東は鰹というだけしかも出汁の強さで言ったら鰹の方が圧倒的に強い。11位の沖縄はもちろん15位の神奈川にも負けている。ちなみに東京は25位。東京は16位と東京の圧勝。