[時短レシピなど]2010年12月3日(金)フジテレビ知りたがり!~淳のもてなしゴハン~簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は油で揚げない鶏肉と旬の大根を合わせた甘酢炒めを紹介していました。あまいっ!」と大根を食べたロンブー淳さん。鶏肉もかたかったし・・・。火の通りをよくしよう、と鶏肉を小さめ・薄めに切ったことが原因のようですが、味はいいし、揚げないので少しヘルシーです。ヤミー流【たっぷり野菜と鶏肉の甘酢炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました。耐熱皿にオーブン用シートを敷き、2を放射状にならべて、上からオーブン用シートをかぶせて、電子レンジ3分ほど(700W)加熱します。3分後、鶏肉をひっくり返して、オーブン用シートをかぶせてさらに30秒ほど加熱します。*野菜の準備*4.大根、ニンジンは、皮をむき、乱切りにします。※大根は、葉の色が鮮やかな緑で重みがあるものを選ぶとよい。(野菜ソムリエ:ロンブー淳さんより)5.タマネギは2cm角に、シイタケは石づきを除き(十字に)4等分に切ります。ピーマンはヘタ・種を除き乱切りにします(ズッキーニを代用しました)。*野菜を炒める*6.フライパンにサラダ油をひき、大根、ニンジンを5分ほど炒めます。7.焼き色がついたら、タマネギ、シイタケ、ピーマンを加えて2分ほど炒めます。ボウルに(B)の調味料を合わせておきます。9.7のフライパンに8の合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせ蓋をして弱火で5分ほど煮ます。レシピ人気のレシピまだデータがありません。Reserved.このページの先頭へ。