貝柱を残さずきれいに取る裏ワザを試してみました2019年8月23日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket調理前に貝を料理酒に浸すと、貝柱がきれいに取れるという裏ワザがあることを知って、実際にきれいに取れるか試してみました。厚めのポリ袋の中に、砂抜きしたアサリを入れる。袋にお酒を貝全体の半分程度が浸るように入れる。そのまま袋を持って1分ほど、軽く上下に振る。貝を流水で洗って裏ワザ完了!お味噌汁にしてみました。本当に、ほとんどの貝柱がつるんときれいに取れました!この裏ワザは、ハマグリやホタテにも有効だそうです。貝柱は料理酒などのアルコール成分に触れると、ギュッと固く縮まる性質があるため、貝殻からはがれやすくなるのだそうです。ちなみに、こちらの本を参考に実験しました。コメントをキャンセルコメントは当サイト運営者の承認後に反映されます。お名前はニックネームでも結構です。中心にベビーシッターを13年しております、安永聖納と申します。/ロミロミセラピストコース修了/東京ディズニーランド・サンリオピューロランドでの勤務経験有り。「子育てハッピーアドバイス」シリーズは、子育てで悩んでいる方にも、そうでない方にも、ぜひ読んで頂きたい本です。可愛らしいたくさんのイラスト、4コマ漫画が豊富に盛り込まれていて、とても読みやすく、また心が温まる内容でした。「走らないでね」より「歩こうね」のほうが有効です。