栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。ベルアン(宇都宮市)-72018/08/18ベルアン(仏)インスタグラムに投稿された「桃のタルト」。これを見て、「食べたい!!」とお店を訪れるお客さんが後を絶たないのだそうです。ここはユニオン通りにある「ベルアン」。この「桃のタルト」は作り置きしていないので、夜のみの要予約品。桃が手に入る限り、提供を続けるとのことです。看板メニューの「キッシュ」は、サラダ・パンが付いて980円(すべて税込)。今回は何にしようかな・・・。調理の様子を手先まで堪能できるカウンター席へ。ひとつひとつの作業が、滑らかに流れていきます。色合いを考慮しながら、一枚一枚積み重ねていく・・・。そんな制作過程を見ていると、ゆっくり目で下で味わいながら食さないとと思わせてくれます。自家製ドレッシングは、酸味の中に隠れていた甘みが後味に姿を現す。頼んだのは、「仔羊ランプ肉のベルシャード」1400円(税込)パセリパン粉のサクッとした食感を楽しんだ次の瞬間・・・。赤ちゃんの肌に触れたようなもちっとした食感に滑らかな肉質。噛んだ瞬間、仔羊の旨味が溢れ出してきます。すごい!!周囲には夏野菜を配置。オクラやツルムラサキなど、生命力溢れた野菜達です。+650円でケーキセットをプラス。洋梨のタルトやキャラメルムースなど、ショーケースから好きなケーキを選択できます。ドリンクはコーヒー、紅茶お好きな方で。「ヌガーグラッセ」をチョイス。洋酒がきいた大人の味わい。ドライフルートやナッツが存在感を。香りと旨味が楽しめる紅茶でお洒落に〆。ベルアンでは本格的な紅茶を楽しめるんですよ。2018年は特別夏季休暇を設けず、通常通り火曜日のみ定休。夏休み中も気軽に足を運んでみて下さい。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。