酒勉について正しい日本酒の知識を勉強して生活を豊かに!メインメニューメインコンテンツへ移動サブコンテンツへ移動ホーム酒勉についてお問い合わせ酒勉についてTweetTweetみなさんは普段どんなお酒を飲んでいますか?ビール・ワイン・カクテル等、人によって好きなお酒は様々だと思います。皆さん、日本酒は飲みますか?日常的に日本酒を飲む人というのは、周りを見渡してもほとんどいないのではないでしょうか。これってよくよく考えると少し変だと思いませんか?例えばドイツで「普段どんなお酒を飲んでいますか?」と聞くと、ほとんどの人が「ビールに決まってるよ!」と答えます。フランスで同じ質問をすると「もちろんワイン!」という答えが返ってきます。ところが日本では「日本酒飲んでます!」という答えを返してくる人はとても少ないのです。清酒が占める割合はなんとたったの7%です。出典:酒のしおり(平成24年3月)〔販売(消費)数量〕そして日本酒の販売量は年々減ってきており、1989年には134万5千klだったのが2010年には58万9千klと約43%にまで減少しています。日本酒が飲まれなくなったのには様々な原因があり、解決は容易ではありません。間違いなく言えるのは多くの方がおいしい日本酒に出会えていない、だから好きになれないという事。実は私もその中の一人でした。日本酒といえば、「味がきつい」「悪酔いする」「おっさんくさい」というようなネガティブイメージがあり、おいしいと感じることはありませんでした。ある日偶然出会った日本酒を飲んだことがきっかけてイメージは一転したのです。今では単なる嗜好品ではなく、生活を豊かにしてくれるものとして、欠かすことができません。私のように偶然にもおいしい日本酒に出会う事もあるかと思いますが、多少なりとも知識を持っていた方がよりその確率はグンと上がります。私はこの「酒勉」を通じて日本酒の選び方や歴史・製造工程などの情報を発信し、より多くの方に興味を持っていただきたいと思っています。減少の一途をたどる日本酒の消費量を上げ、ささやかでも日本酒業界を盛り上げるお手伝いができればと考えています。運営者についてMharu(エムハル)大阪府在住のITエンジニアで、普段はWebサービスの開発に携わっています。