本年も大変お世話になりました。女川学園餃子わが家のつみれハンバーグを作ってみた。ほや塩が!!子どもの頃から当たり前に食べているのに料理名が分からない美味しい食べ物。オフィシャル応援Tシャツ!銀鮭まぜごはんほや塩あがいん弁当2018、春!「”勝手に”コバルトーレ女川通信」始めました。早く紹介したくてウズウズしておりますので、ご挨拶はこの辺にして本題へ入ります!!!あがいんステーションスタッフが大興奮!新商品のご紹介です!!【さばフィーレ生食用】☆冷凍☆(石巻フーズ)なななななななんと、石巻のさばをお刺身で食べられる商品が入荷しました!!脂の乗った新鮮、フレッシュ、鯖の味が濃厚なさばが、ご家庭でお刺身で食べられます!!青魚のさばをお刺身で食べるなんて、ものすごくハードルが高いですよね!新鮮じゃないと絶対に食べられない!!!!そんなさばを生食可能にしたのが「キャス冷凍」という技術です。以前も【生牡蠣フライ】をご紹介した時にも登場した「キャス冷凍」です。※CAS冷凍とは:急速凍結させ、細胞をこわさないまま冷凍することができる保存技術です。通常冷凍だと、冷凍した際に細胞が壊れてしまうため“ドリップ”が出てしまい、食材の旨味も一緒に流れてしまいます。CAS冷凍にはそれがありません。「あれ、何かに似ている味・・・。なんだろう?何かに似ている・・・・・・あ!!鰤トロだ!!!」この商品、実は業務用に販売されている商品です。(今のところ小売店での取り扱いはあがいんステーションだけ!)そのため、中骨・腹骨・皮が付いている状態です。食べる際には取り除く作業をして頂くことになります。本年も大変お世話になりました。JustFreeThemes.。