コンソメ味とかトマト味とか。キャベツの葉っぱをはがすよ。キャベツを裏返してへたに切り込みを入れます。葉っぱが破れないように。水道の水を当てながらはがすとうまくいくかも。はがれたらちょっと茹でます。硬くて巻けないから!!キャベツを茹でたら冷ましておこうね。その間に中のタネをつくろう。ひき肉とたまねぎみじん切り塩とかこしょうとか入れてネリネリ。最近知ったけど手で練るのは良くないみたい。手が温かいから肉の脂が溶けちゃって、それが良くないんだと。スパチュラでネリネリ。ハンバーグのタネと材料同じなので卵、牛乳、パン粉も入れる。パン粉ないので、お麩にした。原料小麦粉だから一緒だよね。和風ってことで(笑)粘りが出てきたら6等分にして!葉っぱが冷めたら包みます。葉っぱの軸があると巻きにくいのでカットしてみじん切りにして肉ダネに混ぜちゃう。はがれてこないようにつまようじで止めます。フライパンにサラダ油を少し。表裏に焦げ目をつけて。お水とコンソ、ケチャップキノコなんか入れたりして。味付けは薄めでお願いします。食べるとき味が足りなかったらマスタードでもつけようっと。煮込みます・・・スポンサードリンクロールキャベツってめんどくさいかももうね。3個目くらい巻いてる時に思ったんだけど。ロールキャベツとか餃子とか作るのめんどくさいメニューほどひとくちで食えちゃう!由々しき問題です!キャベツ茹でて、肉ダネ巻いて焦げ目付けて、煮込んで手塩にかけて育てたロールがひとくちで!!けっこう時間かかったよ!もう!あーーー!餃子もいっしょ!!ちまちま包んで。