宮崎ゆうです!さて、ものすごく寒い季節がやってきました。それなのに、わざわざアイスコーヒーを作ってみようと思います。企画が降ってきたきっかけは昨年の11月。焙煎記事をひぃひぃ言いながら執筆していたとき、アントビーの担当者さんに突然声を掛けられました。「弊社のグラインダーを使ったコラムの制作はご興味ございますか?」わたしもライターの端くれです。興味ありますかって尋ねられたら「はい!」ってなるじゃないですか。いうわけで、企画が動き出します。一応解説しておくと、グラインダーとは要するにコーヒー豆を粉にする機械のこと。丸いコーヒー豆をガリガリと削って粉にする器具です。そこにお湯を掛ければコーヒーの出来上がりです。一気に10杯分を挽けるというハイスペックいいじゃないですか、立派です。フォルムがセクシーです。説明書によれば、メモリの調節1つで1杯分から10杯分まで、豆の量を調整できるとのこと。家庭ではまず使うことのない、10杯分。スペック高いなあ、どうしようかなあ......届いてから、考えます。「今まで10杯分の豆を挽く機会って無かったなあ......」いや、しかし。こんなハイスペックな物をいただいてしまったからには、10杯分のコーヒー豆を使う記事を書くしかありません。「いろいろ試したけれどオーバースペックで使いこなせませんでした」っていうのでは、ちょっとよろしくないじゃないですか。読んでくださった方に申し訳ない。普通に使っても、ただ便利なだけで記事としては面白くない。しようか、と頭を捻ります。https://passione.jp/ec/products/detail.php?product_id=7アイスコーヒーを自宅で作ってみよう大量のコーヒー豆が必要で、しかも、ある程度日持ちさせられるものといえば。相場はコーヒーゼリーかアイスコーヒーと決まっています。個人的な事情で申し訳ないのですが、最近太り気味なのでコーヒーゼリーは却下です。よって、アイスコーヒーをいっぱい作ってみることにしました。これを大量に作ります。わたしだって、本心では真冬の朝はホットコーヒーで目覚めたいんです。企画のためなら、数日間は頑張りますよ。寒い部屋でアイスコーヒーを飲む生活が続きます。豆を挽いていくまずはいつものように自家焙煎した豆を、PASSIONEコーヒーグラインダーに投入。後先考えず、メモリをMAXに合わせます。豆が粉砕される機械音とともに10杯分の粉がグラインダーから吐き出されます。やってみて実感したんですが、ボタン1つで10杯分まで一気に挽けちゃうというのは魅力的です。ご自宅で10杯分を挽く機会があるかは置いといて、ボタン1つのワンタッチ操作は日常的に助かります。手回しだと、1杯挽くのもわりと負担ですよね。4杯分が限界ですし、意外と操作が面倒なものも多くあります。PASSIONEはワンタッチなので、ポチッと押すだけでガガガっと粉が出てきます。(粒の大きさが揃ってます。濃い目のコーヒーを淹れるホットコーヒーは基本的に、一度に大量に抽出してもいいことはありません。コーヒーはやっぱり淹れたてに限りますからね。アイスコーヒーなら大丈夫、数日間は香りそのまま楽しめます。昔喫茶店で代理店長のようなお仕事をしていたとき、朝一番にやることはアイスコーヒーの仕込みでした。仕込みと言っても別に特殊なことをするわけではないです。アイスコーヒーの作り方は簡単。基本的には、ちょっと濃い目のコーヒーを淹れるだけです。10杯分のコーヒー豆で、大体7〜8杯分くらいを抽出すればOKです。恥ずかしいくらい使い込んだ片手鍋に、ネルドリップの要領でコーヒーを抽出していきます。大量のアイスコーヒーを淹れられる容器が自宅に無かったので、やむなく片手鍋です。本当に自宅で記事を書いているので、見栄え悪いのは許してください。こんな大きなネルを、まさか自宅で使う日が来るとは思いませんでした。ちなみに親指と人差し指を微妙にネルから離しているのは、熱くて持ってられなくなったからです。粗熱をとって、冷やすあとは粗熱をとってから、鍋ごと冷蔵庫で冷やします。容器があれば移し替えればいいんですが、別に鍋ごとでもいいじゃないですか。粗熱はきちんととってくださいね。他の食品に悪影響を及ぼしますので。それから蓋も忘れずに。冷蔵庫の食品をぎゅぎゅっと左側に寄せて、余ったスペースにお鍋を突っ込みます。本当は2時間くらいでいいんですが、わたしは丸1日放置してしまいました。大量のアイスコーヒーができたじゃーん!せっかく大量に作ったので、大きなカップで入れましょう。家で一番大きな容器、コーヒービーカーを用意しました。メモリは500mlまでですが、たぶん600mlくらいは入るはず。ここに氷を入れて、準備完了。美味しいコーヒーの出来上がりです!ここで氷で薄まることも考えて、アイスコーヒーをつくる際には濃く淹れましょうね。実はお手軽にできるアイスコーヒー、ぜひ1度試してみてください!以上、宮崎ゆうがお送りしました。コーヒーと日々向き合い、コーヒーの記事を書いています。直近の目標はコーヒーを極めるためにエチオピアに行くこと。公式サポーター投稿記事お知らせアーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年9月2019年8月2016年11月2016年10月2016年9月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月お問い合わせ製品に関するご質問、お見積もり等、お気軽にお問い合わせ下さい。公式サポーター投稿記事お知らせアーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年9月2019年8月2016年11月2016年10月2016年9月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月お問い合わせ製品に関するご質問、お見積もり等、お気軽にお問い合わせ下さい。フリーダイヤル0120-777-485平日10:00~18:00お客様ご相談窓口フリーダイヤル0120-777-485平日10:00~18:00・製品に関するご購入、ご質問、お見積もりコーヒー豆のご購入等お気軽にお問合せ下さい。※年末年始、ゴールデンウィークその他都合によりお休みさせていただくことがございますので予めご了承ください。フリーダイヤルは携帯電話・PHSからもご利用になれます。※土日祝祭日はお休みをいただきます。IP電話などフリーダイヤルをご利用いただけない場合は047-318-2685(通話料お客様ご負担)までお問い合わせください。お電話ができない場合などは下記のお問い合わせフォームボタンをクリックして頂き、詳細のご記入をお願い致します。追って、担当者よりご返信をさせて頂きます。ドメインのアドレスから送信されます。このドメインからのメールを受信可能な設定にお願い致します。お問い合わせフォームへ製品の修理について・PASSIONEではご購入製品を長くお使いいただくため製品の修理サービスを行っております。・保証期間内であり、私たちがお約束した使用条件内での故障(保証書内容に準じる)につきましては無償にて製品の修理、もしくは交換をさせていただきます。上記以外の場合の故障につきましては有償にて修理、交換をさせていただきます。品質保証について・ご購入頂いた全てのお客様がしっかりと良質なコーヒーを楽しめるように。PASSIONEでは保証書を発行させて頂いた製品の品質をメーカー保証いたします。弊社より発送してお客様のお手元に届いた時点で、万が一製品にに欠陥があった場合下記のお客様サポートセンターまでご相談ください。商品の交換および修理をさせていただきます。・大変心苦しいことではございますが交換、修理が難しい場合は商品代金をご返金させて頂きます。くわしくは商品に付属の保証書をご覧ください。安心メーカー1年保証へストアへお客様ご相談窓口ナビダイヤル0570-000-725平日10:00~18:00・製品に関するご購入、ご質問、お見積もり、コーヒー、豆のご購入等お気軽にお問合せ下さい。※年末年始、ゴールデンウィークその他都合によりお休みさせていただくことがございますので予めご了承ください。フリーダイヤルは携帯電話・PHSからもご利用になれます。※土日祝祭日はお休みをいただきます。IP電話などフリーダイヤルをご利用いただけない場合は047-318-2685(通話料お客様ご負担)までお問い合わせください。お電話ができない場合などは下記のお問い合わせフォームボタンをクリックして頂き、詳細のご記入をお願い致します。追って、担当者よりご返信をさせて頂きます。ドメインのアドレスから送信されます。このドメインからのメールを受信可能な設定にお願い致します。お問い合わせフォームへ製品の修理について・PASSIONEではご購入製品を長くお使いいただくため製品の修理サービスを行っております。・保証期間内であり、私たちがお約束した使用条件内での故障(保証書内容に準じる)につきましては無償にて製品の修理、もしくは交換をさせていただきます。上記以外の場合の故障につきましては有償にて修理、交換をさせていただきます。品質保証について・ご購入頂いた全てのお客様がしっかりと良質なコーヒーを楽しめるように。PASSIONEでは保証書を発行させて頂いた製品の品質をメーカー保証いたします。弊社より発送してお客様のお手元に届いた時点で、万が一製品にに欠陥があった場合下記のお客様サポートセンターまでご相談ください。商品の交換および修理をさせていただきます。・大変心苦しいことではございますが交換、修理が難しい場合は商品代金をご返金させて頂きます。くわしくは商品に付属の保証書をご覧ください。様々な形でお答えしております。安心のメーカー1年保証クリーニングメンテナンスサポート使い方を動画でみる・製品に関するご購入、ご質問、お見積もり、コーヒー、豆のご購入等お気軽にお問合せ下さい。※年末年始、ゴールデンウィークその他都合によりお休みさせていただくことがございますので予めご了承ください。ナビダイヤルは携帯電話・PHSからもご利用になれます。※土日祝祭日はお休みをいただきます。