08:46)にんにくを発酵させただけだから、にんにくがある国なら大昔から民間で食べてる人は多そうだけどな。黒ニンニクという名で商品化したのは三重県が最初なんだろうけど。10:09)にんにくはちょっとにしとかんと殺菌作用強すぎて腸内細菌死滅するよ。調理したら弱まるのかも知れんが。08:02)黒ニンニクの発祥で個人で「昔から食ってた」というのを主張している人がいるとwikiで読んだ気がするんだがな。いう記載がないし記憶があいまいすぎてこれは自信がない。wikiなんぞ知識のとっかかりとしては便利だが学問以外は書いてあることあてにならんからな。13:45)コリアンは犬ニンニクでも食っとけよ。19:08)>>517697そうだよ。もって工場は基本山の中。