野沢菜と冬菜2011-11-28昨年は糸萱の畑で野沢菜を作ったが、出来が悪かったので、今年は作る予定ではなかった。それでもと庭の横の畑に少し蒔いてみたが、蒔くのが遅かった為漬物には間に合いそうもない。左の野沢菜の花芽が結構美味しいので、来春になったらお浸しにして頂く事にしようと思っている。右の冬菜も蒔くのが遅かったせいか、余り大きくなっていないが、ここに来て大分生え揃ってきた。昨年の秋に種を蒔き、この春収穫した冬菜の花芽のお浸しが美味しかったので、今年も作った。小さく心配ではあるが、ビニール掛けでに育てれば、収穫は春なので多分大丈夫だろう。茸採りや山菜採り等のアウトドア情報を記録しています。このブログに掲載されている写真を無断で使用することを禁じます。