ワインとチーズとお茶と薔薇の日々ワインとチーズとお茶と薔薇の日々もし、地球最後の日がやってきたら、最後の晩餐にはワインを飲んでいたいな。大好きなワインのこと、チーズのこと、お茶のこと。小さな庭で育てている薔薇のことなどを綴ります。ワインとチーズを楽しむ癒しの休日第1回ロワールNHKカルチャー町田教室でのワイン&セミナーも3年目を迎えることができました。皆様のおかげでございます。ありがとうございます。10月からの講座は季節感をより大切にしたいと考えています。その第1回は古城のあるロワール川のほとりに思いを馳せつつ、代表的な赤シノンとチャーミングなロゼダンジュを選びました。チーズはミモレット以外はロワールにこだわり、ワインとの相性も楽しみました。シェーブルをアイテムにいれずに少し冒険です。ミュスカデ(ミュスカデの辛口白ワインで洗ったウォッシュ)相性アンケート第1位・・・シノン×オリヴェサンドレ第2位・・・シノン×キュレナンテオミュスカデ第3位・・・ロゼダンジュ×ガレドラロワールでした。今日のシノンは2004年で少し熟成感があり、タンニンもまるく全体的に滑らかな印象でとても美味しかったです。来月はボジョレーを掘り下げてみたいと思っています。|プロフィールAuthor:筒井法子ワインとチーズとお茶が大好き。小さな庭で薔薇を育てています。音楽活動:RIOという名でボサノヴァの弾き語り、R2Hとういバンドでライブ活動をしています。Estrada」発売中。Amazonで購入できます。