札幌観光ブライダル・製菓専門学校のホームページをご覧のみなさん、こんにちは!製菓学科を担当している笹川です。ホームページ限定企画『先生によるお役立ち情報』にはじめて投稿させていただきます。!「美味しくてかわいいスイーツが食べた~い!」と思ったことありませんか?製菓のお仕事に興味がある方、スイーツを食べることが好きな方ならきっとあるはず。その気持ちは、実は・・・ペットのワンちゃん・ネコちゃんも同じなのですよ!ということで今回は、最近開催されました製菓学科と姉妹校「北海道どうぶつ・医療専門学校」ペット学科とコラボ授業、ワンちゃんたちも食べられるスイーツを作る特別実習の模様をレポートします。その名も「イヌフィーユ」!洋菓子のミルフィーユのように、クッキーとクリームを重ねて仕上げたスイーツです。カッテージチーズを使ったクッキーに、かぼちゃとハチミツで作ったやさしい甘さのクリームをサンド。クッキーには、スキムミルクを使ってかわいくアイシングも出来ちゃいます!みんなわいわいと楽しんで作っていましたね。出来上がったイヌフィーユは、ペット学科の学生が学内犬たちにプレゼント☆とっても喜んで食べてくれたと言っていました!おうちでも作れるレシピです。作ってみてくださいね!大切なペットとも、美味しいものを一緒に楽しんで、一緒の笑顔を作ることが出来ますよ。今回のペット学科とのコラボのように、製菓はどの業界ともリンクすることが多くあります。美味しいスイーツのショップがありますし、ホテルにも、レストランで出てくるデザートや、ショップで販売するスイーツ・パンがあります。観光では、そのご当地ならではの特産品を使ったお菓子など、お土産として定番!といわれるものがたくさんあります。ブライダルでは、なんといってもウェディングケーキがありますよね。ケーキの仕事は、いつだって笑顔の側にあるもの。