】とろみ剤0.1gだし汁6g煮魚用調味液(白身魚用)4gおろし生しょうが0.15g作り方1素材ペースト(さば)を開封し、混ぜ、とろみ剤を入れ、約1分混ぜ、とろみがついたら、塩を入れ混ぜる。2材料Aのとろみ剤、だし汁の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、煮魚用調味液(白身魚用)、おろし生しょうがを入れ混ぜる。31をお皿に盛りつけ、2をかける。0.4g※とろみ剤の量はお好みで調整してください。※ガスバーナーにより、物性が変化しますので、注意してご使用ください。