2分お、おいしいラーメンを食べたい・・・。!ラーメン大好き、現地暮らしのカリパイです。今回は、評判は前から聞いていましたが、なかなか行くチャンスがなかったこのお店。『バリカタ(BarikataRamenBar)』のご紹介です。Buildingの1階、Gustoカフェの横になります。店はガラス張りになっているので、一目で分かります。ITパーク内という立地にふさわしく、おしゃれ感満載です。店内もオシャレ店内は黒を基調に、落ち着いた雰囲気です。レンゲのディスプレイがとってもオシャレです。壁には日本の雰囲気を表現したペイントが。「ラーメンはあなたを笑顔に、そして幸せにします!」いいキャッチフレーズですね。メニューの紹介バリカタのメニューです。※クリックで拡大できますメインのラーメンの価格帯が、他のラーメン店と比べ、やや高いかもしれません。この価格帯でも、連日多くのお客さんが来店していることからすると、バリカタは絶大な人気を誇っているということですね。2017年12月追記お得な新メニューが加わりました。Chikuzenya)と系列店なんです。歴史的には、知暮里からスタートし、次が筑前屋、一番新しいのがバリカタだそうです。セブを知り尽くした経営陣が、満を持して送り出したラーメン店と言えますね。マネージャーさんに聞いて分かったのですが、バリカタでは、ほとんどの食材を現地で調達しているそうです。醤油は日本から仕入れているということです。ラーメンのとても大事なもの、麺ですが、こちらもセブでの自家製麺です。評判の良さに、他の日本食の飲食店にも麺を卸しているとのことです。価格:545ペソバリカタ一番人気が、この黒チャーシューだそうです。焦がしネギのパンチがしっかり効いた、極上の豚骨ラーメンです。替え玉(50ペソ)が進みますよ~。チャーシューは脂身がしつこくなく、口の中でとろけます。このチャーシューかなりのクオリティです。価格:530ペソオリジナルとんこつラーメンです。黒とんこつに比べ、味はあっさりしていていますが、とんこつの風味は確かなものがあります。スープが本当に美味しいラーメンは、何度でも食べたくなりますね。価格:545ペソピリッとパンチの効いたとんこつラーメンです。想像してたほど辛さは強くありませんでした。同席した、自称「辛いもの苦手」な友人も、問題なく食べていました。個人的にはもう少し辛さがあってもいいかなぁと思いました。(Regular:130g)価格:330ペソ魚出汁がしっかり効いたつけ汁は、「ここって日本?」と思わせるほどの完成度の高さです。今回は赤を注文しましたが、辛さは全く気になりませんでした。麺はもちもち感が少々弱いかなと思いましたが、この辺の好みは、個人差があると思います。これを食べた後、実家のそばの超ウマイつけ麺屋が無性に恋しくなりました・・・。(Regular:130g)価格:300ペソこれ、ハマりました。鰹節にやられただけかもしれませんが、「ザ・日本の味」です。見た目も鮮やかで、テーブルに運ばれたとき、一番ワクワクした一品です。トッピングでつぶしたニンニクを入れると、さらに風味が増します。size)価格:120ペソ細かく刻まれたチャーシューを塩ベースでネギと混ぜ合わせた一品。とんこつラーメンとの相性、抜群ですね。ミニサイズはペロッといけちゃいますよ。まとめ今回注文したものは、おそらく王道中の王道ばかりだったかと思います。メニューを見ると、麻婆豆腐やギョウザなど、ビールのつまみも充実しています。お弁当スタイルのセットメニューは330ペソと、こちらはかなりお得な価格設定になっています。ラーメンには追加で様々なトッピングが可能なので、自分だけの特製バリカタラーメンを探求するのもいいですね。フィリピン・セブに移住して6年目。『伝説のKalipay』という個人ブログを運営しているwebライター、ブロガー、YouTuber。125」にまたがり、フィリピンの不思議を日々探しています。Twitterにて最新情報をお届けします。新しくなったサブサイト『カリパイの部屋』ゆる~く更新中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト前の記事セブ超穴場ローカル観光スポット【第2弾】パパキッズ次の記事セブ超穴場ローカル観光スポット【第3弾】ドポンドファミリーファ...カリパイセブ島在住のカリパイが運営している個人ブログです。メイン活動は「現地から生のフィリピン情報を発信すること」ですが、その他にも気になったことを発信していきます。