保存食ラスクが人気!ドイツ発祥のお菓子第二弾!最近、バームクーヘンだのロールケーキだのスーパーにあったようなお菓子が百貨店地下街をにぎわしていますよね。したお土産にお手頃値段&ボリュームありで渡せるので人気なのでしょう。ちっちゃいころを思い返してみると、バームクーヘンといえば個包装で一口で食べられるお菓子で、ロールケーキといえば山崎パンコーナーでゴロゴロ転がっていたスイスロールをよく食べていたような気がする。コーヒー味が大人の味って感じでチビゆきんこにはお気に入りでした。「あのスイスロールはこんなところで作られているんだ」と変な感心をした記憶がある。(←間違った記憶)そして、ラスクといえば、お母さんがよくサンドイッチを作る時に切り落としたパンの耳を油であげているのを横目に茶色い紙袋を準備して砂糖を入れフリフリしては手を突っ込んで食べた思い出がある。厳密にいうとこれはラスクではないのだが、母親が「今日、ラスク作るよー」と言っていたので私の中ではこの「パンの耳揚げ」がラスクとなってしまったのだ。本当のラスクはパンの耳ではなく、パンのふわふわの箇所を1cmくらいの厚さに切り、卵白と砂糖を混ぜたものを表面にぬってオープンで焼いたもの。そのザ・ラスクがただいま人気急上昇中!ガトーフェスタハラダ古き良きラスクの味がします個人的にはチョコレートコーティングのよりプレーンがおススメ。ガトーフェスタハラダはザ・ラスクでカリカリした触感なのですが、ちょっと変わったのでおススメがカステラを焼いたラスク。ノボベントのラスクチョコレートを中心にお菓子を作っているお店なのでチョココーティングです。個包装された袋もちょっとオサレ外はビターチョコのコーティングで堅めなのに、中はサクサクさっぱりした甘みでやみつきにちなみにラスクも前回のバームクーヘンと同じでドイツが発祥。軍隊の保存食用として最初に作られたと聞いたことがあるのですが、いろいろ調べてみるとフランス?という意見もあるので本当にドイツかどうかわかりませぬがドイツ率は高いと思われます。(←あくまでゆきんこネット調べ)そう思うと、今、日本ではドイツお菓子のブームが到来?しているのか?保存食用だったラスクが今じゃ、百貨店のお土産売り場に居座り贈答用としてキレイに包まれているなんて、ラスクも出世したものである。※余談ゆきんこは会社の受話器に全国各地を渡り歩く皆さんからのお土産にくっついてきたかわいいシールを貼りつけております。トなっとよろしくです世界一周雑貨バイヤー応援よろしくです。