クリニック併設の研究所での食事カウンセリングやセミナーなどで、これまでに携わった8000通り以上の食事記録をもとに食事指導を行っている。table』を主宰し、ビジネスマン向けに企業内研修、カウンセリングをするほか、ワークショップなども実施している。』(幻冬舎新書)などがある。目、肩や腰の痛み、毛、お腹周り、ニオイ......。男も年を重ねれば重ねるほど、若い頃は気が付かなかった悩みに振り回されることになる。そんなとき、対策の1つになるのが「食」だ。男性が自分で正しいと思った対策するのには、注意が必要だ。実は思い込んでいる知識が勘違いであるばかりか、症状は悪化、さらに若さを一層失うことになりかねないからだ。この連載では、そんな「食」の知識に未だ乏しいミドル男性に対し、若い頃と変わらない身体を保ってもらう「男の食育」を行っていく。平日は“ヘルシー”なのに休日は一気に不健康な食生活に飲むと食べたくなる〆ごはん。事前の準備で減らせます普段は「食べ過ぎないように気を付けている」と話すTさん。平日の食事には気を使えても、週末にかけて乱れる、というサイクルを繰り返しているのが現実だそうです。なんとか帳尻合わせしているので、急激に太るようなことはないけれど、この1年で1kg、2年前から比べると3kg増えているとのこと。その上、「週末は、休んでいるのか、疲れているのかわからないくらい」の疲労感を感じているようでした。月曜日から木曜日のランチでは魚をメインとしたお弁当を選んでいるものの、金曜日はおにぎりだけ。会食や飲み会が入るときには、ランチはおにぎりだけで乗り切るようにしているそうです。