北海道のJA今金町が販売する、特産ジャガイモ「今金男しゃく」を使用したレトルトカレー。中辛と辛口の2種類がある。「今金男しゃく」を皮付きのまま使う。芋が溶けないように工夫を凝らした。JAによると、「今金男しゃく」は全国のジャガイモ流通量の0.3%と希少。2019年に地理的表示(GI)保護制度の登録を受けた。1袋(200グラム)1080円。Aコープいまかね店や新千歳空港などで販売する。問い合わせは同Aコープ、(電)0137(82)0851。農林水産業と食品産業での死傷事故を減らすため農水省は2020年度から、業種を超えた安全対策に乗り出す。各業種の事故例の収集・分析や、対策を共有する有識者会議を設置し、25日に初会合を同省で開いた。今後、同会議で個人経営での対策推進、スマート技術活用、メリットの見える化などを論点に20年度中に提言をまとめ、対策を強化していく。同省が業種を超えて作業安全対策で話し合う場を設けたのは初めて。事故率は、一般的に事故が多いとされる建設業よりも高いという危機感が背景にある。どの業種も機械作業中の事故が多く、労働安全の専門家は「各業種で、主要な機種の労働災害の典型的な事例を整理して、現場に危険な点を伝えてはどうか」と提言した。農機の作業安全に詳しい農研機構の研究者は、死亡事故の統計はあるが、傷害事故の実数が把握できていない現状を問題として指摘した。代表が集結し、実践している対策を紹介。(ASIAGAP)の取得を機に「パート労働者が作業でけがをしないルール作りができた」と労災加入が必須のGAPの推進と併せた安全対策の普及を提案した。食品メーカーの味の素は、工場で使う機械での巻き込み事故の怖さを体感する教育を紹介。労災保険の加入義務のない個人経営の対策推進が課題で、同省からJAの対策に期待する意見もあった。同省は、分野横断の新たな運動を始めることを内外に表明するキックオフとして、3月17日に東京都内でシンポジウムを開き、安全対策の方向性を議論する。全国的なガーベラ産地の静岡県浜松市が、五輪マークをガーベラで作り、5カ月後に迫った東京五輪に向け、機運を盛り上げている。五輪マークのオブジェは、同市西区役所の1階ホールに展示する。一つの輪に付き花9輪、計54輪を使い、高さ60センチ、幅84センチのパネルに花を差し、背面に出た茎に給水キャップを付けて完成。花はJAとぴあ浜松の生産者組織、浜松PCガーベラが提供した。赤色と黄色は適した品種をそのまま使い、青色と緑色は薄いピンク色の品種に染料を吸わせて着色。黒色は、赤色の品種を青色で染めて表現した。会場には五輪マークの他、ガーベラ150品種を並べたパネルも飾り、多彩さをアピールする。生産者の山本素志さん(46)は「日本を代表する産地としてガーベラで大会を盛り上げていきたい」と話す。“キムチの本家”といわれる韓国で、2019年のキムチ輸入量が過去最高となった。輸入量は約31万トンと、韓国国内の生産量の約33万トンに迫る勢いだ。輸入の大半は韓国と自由貿易協定(FTA)を結ぶ中国産。原料となる韓国産ハクサイの生産量はこの20年で半減し、産地の衰退が目立つ。自由貿易の推進で、“本家”の座が危ぶまれている。同国関税庁によると、19年のキムチ輸入量は、前年比5%増の30万6050トンで、過去最高を更新した。輸入キムチの大半を占める中国産の輸入が増えたのは、01年に中国が世界貿易機関(WTO)に加盟したのがきっかけ。WTO加盟を契機に、中国産は低価格、安定供給を武器に韓国市場に進出した。輸入量は、2000年に472トンだったのが、05年には11万トンを突破。同国に近い中国山東省一帯でキムチ工場が多く建設されたことが響いた。15年末には、韓国と中国でFTAが発効。関税は従来から0・2%削減され19・8%となり、輸入増加に拍車をかけ、19年には30万トンを超えた。よると、2000年の5万1801ヘクタールから19年は2万6636ヘクタールと、20年間で半分になった。同院シニアエコノミストの金泰坤氏は「自由貿易の推進や価格競争力の低下で、韓国はもうキムチの本家と言えない」と指摘する。自由貿易の推進で、韓国農業が衰退し、“ソウルフード”といえるキムチが中国産に取って代わった現状を嘆く。輸入増加による韓国農業の停滞で、韓国のキムチの輸出量も減っている。輸出先の中心である日本への輸出量は、04年にはピークの3万4828トンに達したが、19年は1万5947トンまで落ち込んでいる。四字熟語は、短いコラムの助っ人。防ぐため、政府が国民に不要不急の外出を控えるよう呼び掛けた。重要でなく急ぎでない用事。商談、スポーツ観戦に観劇...。直売所や観光農園も余波を受ける▼新型肺炎の政府対策本部を小泉環境相らが欠席し、批判を浴びた。地元後援会の新年会こそ「不要不急」の行事。「謹慎蟄居(ちっきょ)」もので「言語道断」だろう。この「非常事態」を奇貨として、働き方改革を進めたい。油断で「高枕(こうちん)安眠」していたか。米国の顔色をうかがい「右顧左眄(さべん)」する始末である。鉄則なのに▼このままでは「危急存亡」に。