adminコメントをする今から約1年半前、スーパーで「漬けマグロを再現したこんにゃく」なるものを発見したので食べてみたという内容の記事を書いた。レバ刺し風のこんにゃくはそれなりに有名だが、マグロ風なんて見たことない......と思っていたら、今度は「スモークサーモン風のこんにゃく」を発見したぞ。パッケージには「オリーブ風味で食べる」などという謎の文面もあり、嫌な予感は増すばかり。見つけてしまったからには試す必要があるだろう。いうわけで、実際に食べてみることにした!・スモークサーモン風こんにゃく今回発見したのは『オリーブ風味で食べるマンナンスモークサーモン』という商品で、お察しの通り漬けマグロと同じ販売元だ。値段も同様に税抜198円。調べてみると、どうやら数年前から存在しているらしい。カロリーはマグロよりも低い30キロカロリーで、これはスモークサーモンの半分以下に当たるとのこと。サーモンの脂身を考えればそうなるよなという感じだが、果たしてどんな味なのか。袋から出して......。付属のオリーブ風味オイルと胡椒をかけたら......完成である。見かなりサーモンに近い気がする。こんにゃく特有のツルリン質感が、上からかかっているオイルのおかげで上手い具合にごまかせているのだ。見すればただのこんにゃくなのだが、そこはまあ、お互い大人ですし。燻製のあの独特の香りがいっぱいに広がった。こんにゃく自体にも味が付いており、オイルと胡椒だけで十分おいしく食べられそうだ。......!・難しいこれがサーモンかと聞かれれば、まあこんにゃくである。燻製の香りがする味付きこんにゃくとでも言おうか......。モノマネで例えるなら、ハリウッドザコシショウがやる田村正和くらいの雰囲気なのだ。ここに本物を求めてはいけない。サーモンとは別物と考えるべきだろう。埋められない食感の差。漬けマグロはまだツルンとしていてもOKな気がするが、さすがにスモークサーモンでツルンは無しではないか。サラダにして食べるとまた変わってくるのかもしれない。単体の場合、どこまで行っても終着駅はこんにゃくである。漬けマグロの時は「こんにゃくの可能性マジインフィニティ!」と驚いたものだけど、再現する食材にはやはり適不適があるようだ。言え、これはこれでウマいので、こんにゃく好きの人はぜひ試してみてほしい。他に発見次第、またお伝えするつもりだ。トマトペーストムネリンムファサメールメイクメイクグッズメイショウショウブメイショウテンゲンメガメガサイズメガネメガネコーヒーメガネの日メガピネライスメガモンスターめかりパーキングエリアメガ盛りメガ盛り丼メジャーリーガーメジャーリーグメゾネットメタリックメチャカリメッシュWi-Fiメッセージメディアリテラシーメドゥーサメトロプロムナードメモ帳メラミンスポンジメリットメリット・デメリットメルカリメルカリの使い方メルカリ初心者メルティクリームリップメルペイメロディーレーンメロンパンメロンパンナちゃんメンズBBクリームメンズコスメメンズスキンケアメンズメイクメンソレータムめんたいめんたいペペロンチーノパスタソースメンタルメンチカツメンテナンスメンマモーニングモーニング娘。ストアリースバックリーゼントリーゼント地蔵リーダーリードディフューザーリア・ディゾンリアル三国志リサーチイベントリザーブストアリストラリスボンリズムリップリップクリームリニューアルリネン庫リノベリノベーションリノベーション・リフォーム会社選びリノベーション向き物件リノベーション適合住宅リノベる。グッズ猫だらけ猫と、こたつと、思い出みかん。