お料理初心者はじめました<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。卵とネギだけがちょっとあまり気味です。それで出来るものはなにかないか、知りあいにたずねてみます。天津丼という答えが返ってきました。あんと卵で食べるような料理なので、具はネギだけでもたしかに美味しそうです。天津丼はソースのバリエーションがいくつもあります。関東風な甘酢あん、関西風な生姜あん、ケチャップをいれたあん、酢が苦手な人のための酢ぬきのあん・・・。思い出の天津丼がフラッシュバック・・・はじめて就職した会社の近くの中華料理屋。そこの天津丼がツボでした。一口目を食べるとむせかえるような甘酢あん。においがややきついのだが、後を引くうまさ。店によってあんの全然味が違い、物足りなさを感じることも多々ありました。あの店の天津丼のあんが好きだったのでした。自分にあそうなあんの天津丼を作って食べてみます。久しぶりに食べた甘酢の天津丼、ちょっぴり昔を思い出しました。材料ないけど本格的にやってみた、シーザーサラダ<スポンサーリンク>コメントを書く名前メールWebサイトコメント返信をキャンセルする。コメントfeedlyコメントRSSコメントはありません関連記事よく作るトマトソースのパスタの調味料の分量を計ってみたらひとりご飯で一番作っている料理がトマトソースのパスタです。炒め物のバリエーションを広げたくて、目にしたことのない炒め物を選んで作ってみることにしました。スーパーで良いお値段で売っているタチウオが、かなり冷凍庫にストックされています。子供達に作ってあげたい定番の唐揚げを、再度やってみることにしました。|プライバシーポリシ。