日常的に洋菓子を食べることがcultureとなっている西宮エリアで、あえてどの駅からも程よい距離感のある住宅地を店舗立地として選びました。不便だけど’’わざわざ行きたい店’’を目指し、その為の店作りに注力しています。小さなお店だからこそできる、製造工程にある種、非効率な手間をかけることや、素材のポテンシャルを最大に引き出す私達の考えなどを、商品を通じて体感頂ければ幸いです。COCORO」という屋号で営業しておりました。探究心を忘れずに、研究者である為にlaboと名付けておりました。現在の屋号からlaboの文字は抜けましたが、この志はこれからも常に持ち続けます。10席だけですがイートインスペースも設けておりますので、’’ここでしか食べられないデザート’’を是非お召し上がりくださいませ。※イートイン限定のメニューは基本的に賞味期限15分と設定しています。’’ココロ’’を込めてお菓子を作っています。皆様のご来店をお待ちしております。季節の草花などでお客様へのおもてなしをココロがけています。