6ページ)【メンチカツ】チューボーですよ!レシピ2013年7月22日2013年7月20日(土)TBSテレビチューボーですよ!~メンチカツ~ゲスト:林修さんチューボーですよ!では、『いつやるか?今でしょ』の林修さんをゲストに、大人気のおかず【メンチカツ】を作って紹介していました。堺正章巨匠は、揚げの段階でヒビ割れてしまって、肉汁が流出。残念ながら星2.5個の結果となりました。今回はとくに丁寧に私も作ってみました。衣をつける時に、なぜか?肉だねがやわらかくて、やや手こずりました。衣をつけるだけで精一杯でした(汗)。慎重のおかげか、どうにか無事に揚がりました。水...大さじ1薄力粉・生パン粉・サラダ油...各適量(ソース)ケチャップ...180gウスターソース...大さじ4と2/3フレンチマスタード...大さじ1と1/3ウイスキー・白ワイン...各小さじ1【メンチカツ】の作り方は、続きに書きました。DishV6坂本昌行さんが、今回は旬のアスパラがゴロッと入った『メンチカツ』、その名も【アスパラメンチ】を作って紹介していました。鶏の挽き肉を使って、グリーンアスパラの食感や甘さも感じられる、優し~い味のメンチカツです。坂本昌行さんのコメントにもありましたが、アスパラとチーズの相性がいいです!!とろっとチーズのコクがプラスされておいしい(*^。溶き卵...適量パン粉...適量(付け合わせ)キャベツ(千切り)...適量ミニトマト(ヘタを除いて縦半分)...適量レモン(くし型切り)...適量(私は省略)坂本昌行さんおすすめの2つの味の【アスパラメンチ】の作り方は、続きに書きました。正明NHKきょうの料理で、【和風メンチカツ】を作って紹介していました。豆腐や玉ねぎを加えて少しヘルシーなメンチカツです。4人分(4個)(たね)合びき肉...250g木綿豆腐...1/4丁(約50g)牛乳...75mlパン粉...40g玉ねぎ...(中)1/4個キャベツ...1/4個(軸を肉だね。【和風メンチカツ】の作り方は、続きに書きました。レシピ人気のレシピまだデータがありません。Reserved.このページの先頭へ。