お料理初心者はじめました<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。社長に連れていかれた定食屋の豚ロース生姜焼きは、肉厚でとても美味しかったのを覚えています。その記憶からか、ときたま無性に厚みのある生姜焼きを食べたくなるのです。厚みのある生姜焼き用の肉を使って、生姜焼きを作ってみることにしました。厚めの豚肉は、しっかりと肉を食べる感じがとても好きです。肉に下味をつけつつ、たまねぎをくし形に切る。本に出ているこの、くし型という切り方が最初ピンと来ませんでしたが、たしかに昔のくしはこういう形だったなと、切り方の名前に納得です。料理はじめたばかりだと、分からない用語がたまに出てくるのです。「レンチン」という言葉でさえ、この1ヶ月以内に知ったくい(笑)世代的にレンジでチンは知ってますが、レンチンに短くされているのが普通だとは思いませんでした。久しぶりに食べた厚めの肉の生姜焼きは、やっぱり美味しい。「若い頃に食べた生姜焼きはもっと1枚が大きかった気がするな」お店もどこにあったか覚えていないのに、あの生姜焼きはうっすらと頭によみがえったのでした。2つの料理が覚えられて一石二鳥、アジのサンガ焼き<スポンサーリンク>コメントを書く名前メールWebサイトコメント返信をキャンセルする。太刀魚の蒲焼きを食べた時にお吸い物が飲みたいと思いました。&nb記事を読む白身魚のアヒージョ食べ比べ!(メバル/タチウオ/カマス/アジ)タチウオのアヒージョが絶品なのが分かって、他の魚のアヒージョが美味しいのか試してみたくなりました。今回アヒージョにいれたのは、小さい記事を読むたまにはサラダをもりもりと、クレソンとミョウガのサラダお料理をはじめるまで日々食べていたコンビニ弁当は、野菜が少ないのが欠点です。鶏もも肉の味噌漬けというレシピが投稿されていました。自宅の冷蔵庫から魚とイカを持ってきました。1ドアの冷蔵庫にはいらないので、野菜もかなり棚に置いてあります。|プライバシーポリシ。