1日&ショートコース入会金不要ビジターさんでも安心!楽しくお菓子を作って女子力アップ!季節のフルーツやクリスマス、バレンタインのお菓子を1dayレッスンでご紹介。お料理やパン、ラッピング、外部講師を招いてのレッスンも行います。メニューにより異なります。メニュー欄でご確認ください。レッスン料はお申込み後1週間以内のお振込みをお願いしております。お申込み時に送信されるメールに記載の口座にお手続きをお願いします。ご入金確認後、ご予約確定となります。ご入金後のキャンセル、ご返金はできませんので予めご了承ください。欠席される場合には後日レシピを送付いたします。代理の方がご出席することもできますのでご連絡ください。ご予約確定後の日程変更は空席のある場合のみ手数料2,000円でお振替いたします。15cmフランスのいちごのケーキといえばフレジエ。今回はピスタチオ味でご紹介します。パイ菓子の王道、ミルフィーユにいちごをプラスして。冷凍パイシートで美味しく作るコツを学びます。18cmホワイトデーにもぴったり!なハート型のいちごタルトです。12個いちごのショートケーキをチョココーティングしたようなケーキ。丸ごといちごが隠れています。話題のバスクチーズケーキ。生クリームたっぷり、とろり食感は温度が決め手です。基本のベイクドチーズケーキ。ボトムに胡桃を入れて香ばしく作ります。練りパイ生地とオレンジ入りのマジパン生地を重ねあわせてプレッチェル型に成型した焼き菓子。基本のクロワッサンと同じ生地てクイニーアマンを作ります。レッスン時間が長いため、お時間に余裕をもってお越しください。12個バターたっぷりの発酵生地にマジパンとヘーゼルナッツで作った生地を包み三日月型に成型した素朴な発酵菓子。ドイツのお菓子屋さんやパン屋さんでよくみかける郷土菓子です。18cmスパイス、胡桃、ヘーゼルナッツが入った生地にクロゼイユ(赤すぐり)のジャムを挟んで焼く、オーストリア、リンツの郷土菓子。ドイツやウイーンのお菓子屋さんでもよく見られます。Ribbonオリジナルは土台の生地にチョコレートも加えています。チョコレート入りのしっとりフィナンシェ生地をハート型とスクエア型6個ずつ作ります。お花畑のようなキュートなデコレーションで仕上げます。A」の日程レッスン時間:3時間レッスン料(税込):\11,000こんな方にオススメ:かわいい〜お菓子が好きな方。デコレーションを楽しみたい方。箱入れの他、個包装もできるのでお友達や職場の方へもプレゼントできます。6本ドライフルーツ入りのチョコレートたっぷりのブラウニーとサクサクのフィヤンティーヌ、2層のお菓子をバーにしました。ご自由にデコレーションできます。B」の日程レッスン時間:3時間レッスン料(税込):\11,000こんな方にオススメ:バー1本で充分な大きさ、ボリュームがあるため、お友達や職場の方へそのままプレゼントできます。本命の彼以外にもプレゼントしたい方。デコレーションを楽しみたい方。24個バターたっぷり、塩味とオレンジの香りが効いた、フランスの伝統菓子をハート型にアレンジしてたくさん作ります。C」の日程レッスン時間:3時間レッスン料(税込):\9,900こんな方にオススメ:本命用の他に、ばら撒き用のお菓子を作りたい方やお菓子作り初心者さん、ぶきっちょさんにオススメ。本命用の箱入りと2個ずつの個包装ができます。チョコレート入りのバターケーキ生地をラズベリージャムとクリームで挟み、ガナッシュでデコレーションします。お好きな文字を描けます。1個が2〜3人分の大きさです。D」の日程レッスン時間:3時間レッスン料(税込):\12,000こんな方にオススメ:本命用に豪華なケーキを作りたい方。王道のチョコレートケーキにチャレンジしたい方。メッセージを贈りたい方。難易度高めのため、1個目、2個目を練習、3個目で完璧に仕上げましょう。速成パイ生地を使って3種類のお菓子を作ります。生地を休ませる時間が長いため、お時間に余裕をもってお越しください。24個スパイスの効いたソフトなクッキー生地にパートドフリュイ(フルーツゼリー)をサンドしたドイツのお菓子です。テンパリングしたチョコレートでコーティングします。生チョコをしのばせて焼成することで、トロっと溶け出す人気のチョコレートケーキです。ココアサブレとチョコレートを組み合わせた人気のお菓子。ブラックチョコにはオレンジ、ミルクチョコにはキャラメルがサンドされています。「エリソン」フランス語でハリネズミという意味で、古くから幸せを運ぶ動物として知られています。子年にちなみ幸せを運ぶお菓子を新年に作りましょう。ヘーゼルナッツ粉で作るスポンジ生地にジャンドゥージャのクリーム、チョコレートでコーティングしてかわいくデコレーションします。15cmショートケーキをモンブラン風に作ります。栗入りのカスタードクリームや和栗のクリームで仕上げます。Ribbonオリジナルクリスマスケーキ。屋根はナッツのキャラリゼ、窓はアイシングクッキーでデコレーションします。*クッキー作りの実習はありません。一部共同作業があります。14個ヘーゼルナッツやアーモンドで作るドイツのクリスマス伝統菓子。小麦粉はほとんど使用せず、スパイスやオレンジ、レモンピールが入っています。クーベルチュールチョコレートでコーティングしてドライフルーツやナッツを飾ります。*1プレーン4個、チョココーティング10個、テンパリングの実習はありません。ローマジパン入り、ほんのりスパイスの効いたチョコレート生地に、チョコチップとオレンジピールを加えてマーガレット型に焼き上げます。ラムレーズンやオレンジピール、レモンピールを入れた軽いフルーツケーキ。ケーニヒスとは王様という意味。王冠をイメージしてデコレーションします。洋梨とりんごの形をしたかわいいパイ、洋梨はキャラメルとカスタードクリームの上にコンポート、りんごはコンポートとカスタードクリームの上にフレッシュりんごをのせて焼成します。習得できる生地、技術:折パイ生地の作り方カスタードクリームの作り方りんごのコンポートの作り方*洋梨のコンポート、キャラメルの実習はありません。王冠型に焼き上げたドイツの伝統菓子。バターケーキ生地にカスタードクリームを塗り、アーモンドのキャラメリゼをたっぷりとはりつけます。ドイツサイズ(20cm約10名分)で作ることも可能です。りんごをたっぷりと使ったドイツ風りんごのタルト。甘いクッキー生地とスパイスの効いたローマジパン入りのバター生地で作ります。棒状にしたマジパンローマッセ(ピスタチオ&ラズベリー)を芯として成型したシュトレン。ピスタチオを加えて色どりよく。プレゼントしやすいように小さめに作ります。仏アルザス地方のサンニコラの日(12月6日)に食べる人形の形をしたパン。水は使わず、ミルクと卵で作るバターたっぷりのパン生地で作ります。*1次発酵済みのパン生地を使用し、成型からの実習となります。小麦澱粉を加えて作るドイツ風バターケーキ。クグロフ型に入れて焼成します。マーブル模様が美しいケーキです。9個ガナッシュを詰めたタルトの上にヘーゼルナッツのヌガティーヌショコラをのせて仕上げます。2本マロンのバターケーキ生地にジャンドゥージャを入れ、上面はダックワーズで仕上げます。シナモン味のクッキーをチョコレートでコーティングします。パン作り初心者さん向けです。12個レモンを効かせたしっとりバターケーキ生地にレモンアイシングでデコレーションします。人気のパイナップルケーキをスクエア型で作ります。パイナップルジャム作りもおひとりずつ実習します。12個はちみつとしょうが入りのバターケーキ生地の上にフランボワーズジャムでアクセント。*フランボワーズジャムの実習はありません。4個クリームチーズを使用したバターケーキ生地にナッツやレーズン、セミドライアプリコットをたっぷり加えました。マロンペースト入りのバターケーキ生地を栗の型で焼き上げます。栗の渋皮煮が丸ごと1個入った贅沢なお菓子です。栗型に作ったクッキーにマロンペーストを練り込んだバター、マロングラッセをサンドします。15cmクリームチーズをたっぷり使用し、レモンの酸味を効かせたベイクドチーズケーキです。11個アフタヌーンティにかかせないイングリッシュスコーン(5個)とアメリカンなクリームスコーン(6個)の2種類を作ります。赤桃を仕込んだタルトレットの上に渦巻き状にクリームをしぼり、フランボワーズソースで仕上げます。ピーチメルバをイメージしたタルトです。8人分ご自宅でお皿に盛り付けたデザートを楽しめるよう、ピーチメルバキットを作ります。「2度焼きした」という言葉が語源のイタリア郷土菓子。アーモンドとピスタチオがたっぷり入った固いクッキーです。計量から全ておひりずつ実習します。美味しく食べれるお日持ち:1週間程度ラッピング:3枚ずつの個包装。「貴婦人のキス」という意味のイタリアのお菓子。プラリネ入りチョコレートをサンドします。丸い成型チョコレートのサンド計量から全ておひりずつ実習します。美味しく食べれるお日持ち:1週間程度ラッピング:缶入り+個包装*写真の缶はイメージです。9個ココナッツムースとマンゴープリンをシャルロットケーキに仕上げます。*保冷バッグをご持参ください。25cmティラミスをロールケーキにアレンジしました。ほろ苦いコーヒーゼリーがポイント。*保冷バッグをご持参ください。9個ルバームとパイナップルのジャムを詰めたタルトレット。お花に見立てたメレンゲでデコレーションします。30個オレンジの香りのアーモンドチュイル。カリカリに焼き上げたチュイルにチョコレートをサンドします。成型チョコレートのサンド計量から全ておひりずつ実習します。12個アーモンドとココナッツのプチケーキにパイナップルコンポートをのせて焼き上げます。冷やして美味しい美味しいケーキです。バターケーキ生地の作り方、パイナップルコンポートの作り方を習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。輪切りのパイナップルがかわいいココナッツケーキ。生地にもパイナップルのコンポートが入っています。バターケーキ生地の作り方、アップサイドダウンケーキのテクニックを習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。*コンポートはレシピのみで実習はありません。10cm×20cmココナッツのビスキュイ、パッションフルーツのバタークリーム。ピスタチオのガナッシュを8層に組み立て、上面をトロピカルフルーツゼリーで仕上げたオペラ風の贅沢なケーキ。すべての生地作りから仕上げのゼリー作りまでおひとりずつ実習します。上級者向けのクラスです。15cmスポンジ、スフレチーズ、レアチーズ、ブルーベリージャムを7層に組み立てたケーキを生クリームでナッペし、フレッシュブルーベリーとアーモンドスライスでデコレーションします。スフレとレア、2種類のチーズケーキ生地とナッペのテクニックを習得します。上級者向けのクラスです。*スポンジケーキ、ジャムの実習はありません。ピスタチオ味のバターケーキをラズベリーのアイシングで仕上げます。ケーキをカットするとラズベリージャムがでてきます。バターケーキ生地の作り方、アイシングデコレーションのテクニックを習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。12個ピスタチオのバター生地をプチケーキにしました。チェリーのコンポートをのせて焼成します。バターケーキ生地の作り方を習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。*チェリーのコンポートはレシピのみで実習はありません。15cm相性のよいピスタチオとチェリーを組み合わせたタルト。スクエアに仕上げます。タルト生地、ピスタチオクリーム、クランブルの作り方、タルト生地の敷き込みのテクニックを習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。*チェリージャム、コンポートはレシピのみで実習はありません。15cm抹茶スポンジに抹茶とホワイトチョコのムース、大納言、栗の甘露煮をサンド。ドーム状に仕上げてデコレーションします。スポンジケーキの作り方、ドーム状のデコレーションテクニックを習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。12個デニッシュ生地をスクエア型に焼き上げ、トンカ豆に風味付けしたカスタークリームをたっぷりと絞り入れ、表面はお砂糖でかりかりにしてクイニーアマンのよう仕上げます。カスタードクリームの作り方、バターの折り込みテクニックを習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。*デニッシュ生地はバターの折り込みからの実習です。12個バターたっぷりのブリオッシュ生地にカスタードクリームとホイップした生クリームがたっぷりと入っています。ブリオッシュ生地の扱い、カスタードクリームの作り方を習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。*ブリオッシュ生地は一次発酵後、分割からの実習となります。17cmプレーン味と抹茶味のバターケーキ生地をマーブル模様にしてクグロフ型で焼き上げます、カットしたときの模様が楽しいケーキです。バターケーキの作り方、マーブル模様にするテクニックを習得します。抹茶フィナンシェを焼成後、ガナッシュと大納言小豆をデコレーションして仕上げます。フィナンシェ生地、ガナッシュの作り方を習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。ピスタチオのビスキュイとバタークリームにラズベリージャムをアクセントにしたロールケーキ。ビスキュイジョコンド、バタークリームの作り方、チョコレートのコーティングテクニックを習得します。すべての工程おひとりずつ実習します。*ラズベリージャムの実習はありません。上級者向けのレッスンとなります。ピスタチオのバターケーキとココアのダックワーズが2層になったケーキ。チェリーのコンポートが隠れています。バターケーキ、ダックワーズ2種類の生地の作り方、チョコレートのコーティングテクニックを習得します。すべての工程をおひとりずつ実習します。*チェリーのコンポートの実習はありません。ラッピング詳細をみるラズベリー味のしっとりケーキをオリジナルのつぶつぶいちごチョコと話題のルビーチョコでコーティング。母の日にぴったりな薔薇の形に仕上げます。かわいいBOXに入れてラッピングします。ラッピング詳細をみるハート型とブーケ型のラングドシャ。まるごといちご(フリーズドライ)をチョココーティングしたお菓子も作ります。かわいいBOXにいれてラッピングします。いちごのショートケーキをチョコレートでコーティングしたようなかわいいケーキです。丸ごとフレッシュいちご1個ずつ隠れています。ラッピング詳細をみるピスタチオサブレをいちご、パイナップル、レモン3種類の形、それぞれの味に仕上げます。25cmメレンゲ生地と卵黄生地のコントラストがかわいいカーディナルシュニッテン。ホワイトチョコクリームといちごをサンドします。すべての工程をおひとりずつ実習します。クリームチーズとマスカルポーネチーズ、2種類のチーズを使用したレアチーズケーキ。いちごジャムでマーブル模様をつけ、上面は真っ赤ないちごゼリーで仕上げます。すべての工程をおひとりずつ実習します。フレッシュいちごをとじこめたホワイトチョコのブラウニー。いちごチップいりのホワイトチョコでおめかしします。春のプレゼントにぴったり。すべての工程をおひとりずつ実習します。いちごとホワイトチョコ入りのバタークリームをサンドしたいちごパウダー入りダックワーズ。ホワイトチョコといちごチップでデコレーションします。すべての工程をおひとりずつ実習します。クッキー生地を土台にピスタチオのクリームを敷き込み、フレッシュいちごとクランブルをたっぷりのせて焼成します。生地の仕込みから仕上げまでおひとりずつ実習します。濃厚なチーズケーキを模様を入れた全粒粉入りサブレでサンド。ミルキーなホワイトチョコも隠し味に。サブレ生地の仕込みからすべての工程をおひとりずつ実習します。いちごのカップケーキ8個、イングリッシュスコーン6個を作ります。カップケーキに使用するいちごジャムも実習し、瓶に入れてお持ち帰りいただけます。*申し込み時、LINE配信のクーポンコードが必要です。レモンが効いたバターたっぷりの生地の上にいちごジャム入りピンクのチーズクリームを絞ります。すべておひとりずつ実習します。*いちごジャム、チョコ細工の実習はありません。※ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。ハート型:4、ブーケ型:3、いちごチョコ:1●個包装:ハート型:1個入り×12ブーケ型:2個入り×6いちごチョコ:6個入り×2*すべてのお菓子を個包装します。※ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。●ギフト箱:1●ギフト箱の大きさ:10cm×12.5cm×11cm●ギフト箱に入る個数いちご型:3、パイナップル型:3、レモン型:3●個包装:いちご型:1枚入り×6パイナップル型:1枚入り×6レモン型:1枚入り×6*すべてのお菓子を個包装します。※ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。閉じる※クリスマスBOXは1箱のみ。ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。閉じる※ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。閉じる※ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。閉じる※ラッピング資材は在庫状況により予告なく変更する場合がございます。dayクリスマスレッスンレッスン一覧|1日&ショートコース(1dayクラス・1-2-3クラス・ラッピングクラス・アニバーサリークラス・オリジナルクラス)|ベーシックコース(入門クラス・基礎クラス・応用クラス・上級クラス)|エキスパートコース(ビスキュイクラス・シュークラス・タルトクラス・パイクラス・焼き菓子クラス・バターケーキクラス・メレンゲクラス・ショコラクラス・プレミアムクラス・インストラクタークラス)|お菓子作り体験レッスンレッスン一覧|お問い合わせ&仕事依頼|簡単レシピ|アクセス|メディア掲載|著書|ブログ|プライバシーポリシー|。