お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトチンゲン菜とエビのクリームグラタン3800クセのないチンゲン菜は、ホワイトソースにもよく合います。60分421Kcal手づくりのホワイトソースは牛乳の風味がそのまま楽しめるやさしい味わいです。まろやかな中に、チンゲン菜のシャキシャキした食感がアクセントになっています。した味わいの白ワインと一緒に頂きたいですね。チンゲン菜は長さを4等分カットし、根元の太い部分は縦4等分ににカットする。エビは背ワタをむいておく。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。タマネギは、2mm幅にスライスする。<ホワイトソースを作る>鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、焦がさないように炒める。牛乳、生クリームを少しづつ加え、中〜弱火でダマにならないように木べらで鍋底をよく混ぜ、なめらかなクリーム状になったら塩・コショウ、ナツメグを加える。フライパンに油を敷き、タマネギを炒める。したらエビとシメジを加えて炒め、白ワインを加え、塩・コショウをする。4のフライパンに1のチンゲン菜を加えて軽く炒め合わせ、3のホワイトソースを加えて全体を混ぜて、耐熱皿に入れる。上にピザチーズとパルメザンチーズをかけて200°Cのオーブンで20分焼く。ホワイトソースをつくる時は、ダマにならないように牛乳、生クリームの入れ始めは少量ずつ加えること。・ナツメグ少々ピザチーズ80gパルメザンチーズ大さじ2右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。鶏つくねバナナチップスに混ぜるだけとろ旨チーズ×アボカド♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。