そこに、卵3個を入れます。火を止めるのは、卵が早く固まり過ぎないようにするためです。卵を入れたら、木ベラで黄身をつぶします。ここに、あたたかいご飯を入れます。ご飯に卵をからませていきます。ごはん全体に卵がからんだら、火をつけて強火にします。↓トントンしていると、ある瞬間から急にパラッとしてきます。それまでは、ひたすらトントンします(笑)全体がパラパラになってきたら、塩、にんにくの芽、タレを入れます。全体にざっと混ぜ合わせます。火を止めて、ネギとステーキを戻しいれます。余熱で全体にざっと混ぜ合わせたら、器に盛ります。【感想】やったー、完成。今まで適当に作ったオリジナルはありましたが、ちゃんと分量や手順を考えて作るのは、はじめてでした。最後に加えたステーキは、柔らかくジューシーさが楽しめますし、にんにくの芽の味も食感も、たれとの相性がバッチリ!ちょっと濃い目のチャーハンに、大葉のさわやかさがいい感じです♪そして、もちろんごはんは、パラッパラ。完成した嬉しさと美味しさに酔いしれていると、家族がひとこと。」そう言ってもらえるのは、嬉しいのですが・・・それじゃ、ごちそうじゃないじゃん。伝えたかったようです。今まで作ってきたお料理が、とっても参考になりました!自分がどれくらいお料理が出来るようになったのか、こういうことをすると良く分かりますね~。́∀`*)ノそうなんです、いざきちんと分量を考えると難しいんですよね~。]初めまして!いつも拝見させていただいてます♪コメントを残さずにすみません。今回のオリジナル作品、とっても美味しそうですぅ♪お料理って、いざ、人に伝えるとなると、分量が大変ですよね。]お久しぶりです!このチャーハンも美味しそうですね。名前:タイトル:メールアドレス:URL:本文:パスワード:非公開コメント:管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:魔法のフライパン魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。(12/19)ぶり大根作成中。