*しかし、世の中のグルメブログは変わった。マイナーなのに美味しい店の情報が沢山発信されている。私のマイナー店ハンターとしての役割は終わったのではないか。寂しさはゼロではありませんが、喜びの方が大きいです。"老兵は去りゆくのみ"・・・これはとても幸せな言葉。さぁ、私のプロとして最期の出会いの時がやって来ましたよ。go!!!はい!こちらが『カツ丼(700円)』。その美しすぎるビジュアルに言葉を失います。料理を担当しているオバチャンは、何を隠そう高級料理店で修行を積んだプロフェッショナル。味にも見た目にも妥協は無い。それではいただきます。ぬぅあぁぁぁぁ!うぎゃぁぁぁぁぁ!超メチャクチャ・ウルトラ・スーパー・ショットガン美味し~い!!!すべての素材の味が融合し、ひとつの味を作り出している。玉ねぎの味が際立っていたり、醤油の味をダイレクトに感じたりすることは無い。