知人が「刀削麺」がおいしい中華料理店があるというので、付き添いで行くことにしました。私これまでの人生の中で何度か刀削麺を食べたことがあるものの、あまりおいしかった記憶がない。いうか、隣の建物に入っているパン屋さん目当てで行くことにしました。北広島寄りにあるお店です。前から道を通るたびに、「刀削麺!豚丼!」という大きい看板を見ており、ちょっと気になってはいたんですが、刀削麺ねぇ・・・。一緒に行った知人は迷いなく「刀削麺」を注文。刀削麺には辛いスープとしょうゆ味スープの2種類があり、知人は辛い方のスープを注文していました。今回は刀削麺に知人を人柱として当て(すまん)、私はこのブログで力を入れている「炒飯」を注文することに。ネット上の評判では「刀削麺」のものが多かったものの、「刀削麺」に限らず手広くおいしいとの評もあったので、おいしい「炒飯」に期待したいところ。と私はそれぞれ1品ずつ料理を注文しましたが、他の卓では家族連れが多く、みんなで食べる料理の中に「炒飯」も注文していました。食べている人いたので、これはまず味に間違いはなさそうだと。量はこれまで食べてきたチャーハンのような大盛ではなく、普通のサイズ。チャーハンにお得感を求めてしまうと、今回の800円でこの量はちょっと物足りないかもしれません。具にはハムが使用されています。ラーメン屋だとチャーシューですが、中華料理店だとハムの場合結構ありますよね。他にはたまごとネギが入っていて、かなーりシンプル。量も少なめで、これで800円か・・・ちょっと不安になってきます。ごはんはパラパラではなくしっとり系。中華料理店のチャーハンはラーメン店のものほど強い味が付いていないことが多いですが、今回のチャーハンは中華スープ等でしっかり味がつけられており、後味が太く広がっていきます。見た目だけならちと不安だったけど、これはうまい。文句なくおいしいチャーハンです。奇をてらうところのないチャーハンですが、こういうのをシンプルイズベストって言うんですねきっと。ごはんや具の量に物足りなさはあるんだけど、それを補って余りある味の良さが光りました。味を研究して作り込まれているチャーハンという印象でした。今回のように一品で済ます場合にはちょっとインパクト不足なので、それこそ他の卓の家族連れのお客さんのように、たくさん頼むうちの一品として加えるのが良いように思います。主役というよりも脇役として良い仕事してくれそうです。メニューを見るとごはんものがそれほど多くなさそうなので、選択肢には必ず入れなければならないでしょう。知人の食べる刀削麺に釘付け量が多くなかったので、大食らいの私オサーンだとものの5分くらいで食べ終えてしまいます。一方で向かいの席に座る知人の「刀削麺」は半分もなくなっていない・・・。汗ダラダラかきながら幸せそうに食べています。傍から見てもわかるレベルで量が多い。真っ赤なスープから出てくるまるでほうとうのような刀削麺・・・それほうとうじゃねーの?ほんと刀削麺?やることなくなった私は知人の食べる姿を怨念を込めて見つめ続けましたが、いやこれ大当たりでしょう。「炒飯」はおいしかったけど、こりゃ選択間違ったかな・・・近いうち刀削麺リベンジを決意した私オサーンでありました。あまりに裏山な視線で見続けたためか、少し食べるか?と聞いてくれましたが、丁重にお断りし、次回のリベンジにつなげます。一口もらったら後悔しそう。飽くことのない果てしないチャーハンへの欲求が大盛になっているチャーハンです、いやオサーンです。その渦高き渇望はまるで大盛チャーハンかのようです。寝言からスタートしました。今回はまたまたチャーハン回。行く店ではなく、何度か訪れています。友人との競馬観戦とラーメンを終え、いよいよ今度はひとりでグルメ行脚に赴きます。7月に入り、日本列島の北の果て北海道とは言え、ぼちぼち夏らしい陽気の日が訪れます。