30日プチ便り(初恵比寿の出荷)昨日から初恵比寿の出荷が始まりました。無事にここまできましたぁ~仕事納めって感じです。酔い子で春をお迎えして下さいな年末にうれしいお客様...プチ便りを見ていてくださってるお客様から大根漬けの話をされてびっくり!!じかにお話出来て良かったです。ごひいきに...それと今年は若い女性のお客様が増えました。オシャレな雑貨屋さんに来るように蔵元やまだにおこし頂きありがとうございます。寒い!ちょっと早く出勤してきました。25日プチ便り(初恵比寿の準備)初恵比寿出荷用のカートンだよ~!お酒が搾れて製品になるのを待ってます。23日プチ便り(陶芸家林恭助さん)林恭助さんが蔵元やまだにご来店~ん!!とても素敵な作品を作られる陶芸家さんだなぁ~って思ってました。...とても素敵な方でした。玉柏を持って頂きました。ありがとうございました。一位(木の名前)を丁寧に手彫りしてあって一年間飾ります。いい味が出てまぁーす!!この辰で5つ目です。娘が結婚してからお歳暮で嫁ぎ先に送ってます。12支が揃う頃には立派な嫁さんになっていてほしいとゆう親心ですわ話は飛びますが、名古屋伏見にある一位さんは蔵元やまだのお酒をごひいきにして頂いてます。17日プチ便り(大きいおにぎり)大きなおにぎりみたいですね~!なかに酒米が入っていますヨ。頂き物の銀さけの西京漬ホイル焼きにしました。14日プチ便り(温かい事)久しぶりに友人とランチしてきました。家の前の田んぼの土手で中学生がおしゃべりに夢中!あまりに長かったからおばあちゃんがミカンの差し入れをしたそうです。13日プチ便り(大根漬け)家で収穫した大根を先週塩漬けしました。今日は朝から本漬けやわぁ~蔵元やまだの35°パックを使います。大根は塩漬けから出して水分をきっておきます。大根の量にあわせて用意します。漬け物桶に混ぜ合わせて漬け込みます。12日プチ便り(オォ~釜)大きな釜が出てきました。蒸気でお湯を沸かしてた木の樽が水漏れするので代用品を探してたところ...宇野杜氏、蔵の二階から出して来ました。決まり!!おじいちゃん達はウナギ丼にします。10日プチ便り(梅の剪定)今年梅を収穫して剪定したのですが、ネットで調べると12月にもう一度剪定するといいと書いてあったので...来年は梅干し漬けの他に梅酒も挑戦しようと思って...梅の大量収穫を願ってます。かぶの酢漬けとワカメの酢のもの開を飲みます。メッセージを入力してください。