SCMなど国内外の最新の物流ニュースをお届けします。物流ニュースメール配信を登録すると、平日なら毎朝LogisticsTodayの見出しリストから記事を確認できます。この記事を印刷する(PDF)(出所:日本アイスクリーム協会)フード明治は22日、2020年6月から「明治エッセルスーパーカップ」などの市販アイスクリームに、最長2年間の賞味期限を表示する、と発表した。21年4月をメドにすべての市販アイスクリームに適用する方針だが、流通・物流部門にこの決定が伝わったのは発表のわずか2日前(1月21日)のことで、物流事業者の中には「本当に食の安心・安全に必要なことなのか」「物流現場への負荷が高まり、廃棄の増大にもつながりかねない」と驚きをもって受け止める声も上がる。「品質の変化が極めて少ないもの」として分類され、賞味期限の表示を省略することが法律で認められている。かかわらず、同社が「お客さまからの『食の安心』への高まる期待にお応え」するために賞味期限の表示に踏み切るのはなぜか。19年11月に同社が実施した消費者調査で、「食品を選ぶ際に重視する点」として「安心して食べられる」が「おいしい」に次ぐ63%の選択率を得たのが、その理由だという。▲明治が実施した消費者調査の結果(出所:明治)しかし、食品業界は物流負荷軽減と食品ロス削減を目的として、賞味期限を延長したり「年月日」表示を「年月」表示に緩和することに取り組んだりしてきたのではなかったか。食品流通の納品慣習である「3分の1ルール」も、国と業界が協議を重ね、紆余曲折を経てようやく見直しが進み始めたところだ。そもそも、アイスクリームに賞味期限は必要なのか。日本アイスクリーム協会がメーカーに示す衛生管理の手引書には、アイスクリームに関する細かな基準が定められているが、賞味期限については言及されていない。それでも同社が表示に踏み切ろうとするのは、本当に「食の安全」に必要な措置なのだろうか。物流の負荷増大も懸念されるが、取材に対し同社は「2日前に(流通・物流事業者に)決定を伝えたところで、まだ反応は把握しきれていない」と答えた。アイスクリームを取り扱うある食品物流事業者は、「アイスクリームに関しては、ロット管理を基本としている。賞味期限の管理はまったくの別物だ」と、明治の判断に疑問を呈する。追随する可能性もあり、物流効率の向上に取り組む業界への波紋を広げそうだ。日本トレクスはこのほど、バン型大型トラックのスペアタイヤ取付装置に強度が不足しているものがあるとして、トラック...NECソリューションイノベータNECソリューションイノベータの「在庫適正化」と、事前検証の内容、効果、進め方を解説。事前検証とクラウドサービス契約をセットにした期間限定キャンペーンについてもご案内されます。国内最大の物流ニュースサイト。