久佐久の「白い卯の花」は商品名にもなっている通り「白い」卯の花です。そんな卯の花は今までにきっとなかったはず。「味がうすいのでは?」などと疑問に思われるかもしれませんが、そこに職人の技でマジックがかかっております。本当に何とも言えない「おいしさ、まろやかさ」に必ず驚きがあるはずです。これぞ料理屋職人と豆腐屋職人の技が掛けあって出来た奇跡の「卯の花」と言えると思います。Nagahara(NAGSTUDIO)。