低温焙煎して旨味・甘みを引き出しています。蛍光漂白剤等を使っていない、無漂白のティーバッグなので、煮出しても安心。粒が砕かれていて味が出やすいので、水出しでも作れます。麦の一粒一粒に濃厚な旨みをぎゅっと蓄えた「有機六条大麦」を香り豊かに焙煎しました。焙煎は、高温ではなく、低温で仕上げ。低い温度でじっくり焙煎することで、有機大麦の風味はそのままに、旨みと甘みを引き出しました。一般の有機麦茶は、安価で手に入りやすい輸入大麦を使っていることがほとんどですが、ビオ・マルシェの有機麦茶は、国内で育てた香り豊かな有機六条大麦を贅沢に使っています。小麦と同じように、大麦の生産も、輸入に押されており、国内自給率は9%(2018年度時点)で、有機栽培となるとさらに貴重です。水1Lにティーバッグを1つ入れ、2時間ほど冷蔵庫で冷やしてティーバッグを取り出してください。