食育を実践できる栄養士を育てよう、これが服部の基本コンセプトです。洋菓子とパン作りを徹底的にマスターする洋菓子とパンをバランスよく学ぶ。あなたのセンスが光るカフェのオーナーに近づくための楽しいコースです。コーヒー、紅茶からアルコール、そしてケーキなどのスイーツと軽食まで。和・洋菓子と製パンを学ぶ。和・洋菓子と製パンを学ぶ。同じ道に入るなら、一日も早く。1年間で調理師に必要な専門知識を学び、調理の基礎を身につけます高等課程(昼間部)では、1年間で調理師に必要な専門知識を学び、調理の基礎を身につけます。アットホームな教室なのにプロフェッショナルな教室。そこが、他の教室とは違うところです。技術と知識をかねそなえ、めざすは製菓業界のトータル・クリエイター。働きながら和菓子・洋菓子・パン全てが学べ、製菓衛生師の受験資格も得られます。パンの全てが学べます。在学中に製菓衛生師(国家資格)の受験ができます。プロに学ぶ2年間が、あなたの夢をかなえます。繊細かつ、高度なテクニックで美しさを究めたブーランジェになる。パン作りにかける人生も悪くないと思う。製パン実習ではさまざまなパンに挑戦します。高度な専門技術の習得をめざしますこれからの調理師には、確かな技術と幅広い知識、そして時代をとらえるセンスなどが求められています。1年で調理免許を取得。目指す業界で即戦力になる専門課程では、学科と実習で調理師になるための知識と技術を、総合的に無理なく身につけていきます。つくることでしか到達できない経験と感覚の業つくることでしか修得できないパンづくりの技術。パンは経験がすべてです。ひとときの贅沢をとどける技と感性の結晶。洋菓子だけを繰り返しつくる。パティシェとして一定のレベルまで成長するためには高い技術と絶対的な自信が必要です。日本の伝統の美を受け継ぎ、明日へとはばたく和菓子世界に誇る日本独自の文化であえる和菓子。その奥深さに触れながら新しい魅力を発見していく。2年間でパンづくりのすべてを学ぶ。2年間でパンづくりのすべてを学ぶ。パン専科では全体の9割を、「自分の手で作る」実習授業にあてています。FAX.03-5355-5029このサイトの内容を無断で転載することを禁じます。このサイトのすべてのシステムは、(有)ブランスリー報道社のシステム開発部門であるブランスリーシステム開発が、開発を担当しました。ショッピングカート作成などのCGI開発のブランスリーシステム。