ネスプレッソを100倍楽しむカプセル選びスマートフォン用の表示で見るネスプレッソを100倍楽しむカプセル選びネスプレッソで作るカフェメニューと、お勧めカプセルを紹介。飲み物ラテ・マッキャートマッキャートは複数あり!ネスプレッソがあれば、カフェ・マッキャートでも、ラテ・マッキャートでも、キャラメル・マッキャートだって、作る事ができます。【まとめ】cafeに行くと、キャラメル・マキアートをついつい頼んでしまいませんか?量も多めで、ソースがたっぷりかかっていて、少し甘目でとても美味しいですよね。層になっていて見た目も奇麗ですし、飲み物としても、またデザートとしてもGoodです。本当のマキアート(マッキャート)って、少なくて甘くないんです!マッキャートは複数あり!そもそもマッキャートとは、『染み』という意味で、カフェ・マッキャートとラテ・マッキャートがあります。カフェ・マッキャートは、エスプレッソコーヒーにスチームドミルクを少量加えて、エスプレッソコーヒーにミルクで染みをつけたものをいいます。イメージとしては、エスプレッソコーヒーにスプーン1杯程度のスチームドミルクを加える感じですが、ミルクの量は特に規定はなく、カフェによってその割合は異なります。それに対して、ラテ・マッキャートは、多量のスチームドミルクや、フォームドミルクに、エスプレッソコーヒーで染みをつけたものをいいます。ラテとは牛乳のことなので、ミルクにコーヒーで染みをつけるイメージです。最近のカフェでは、マキアートと言えばラテ・マッキャートがベースとなっている、お店が主流となっています。ちなみに、カフェで言うキャラメル・マキアートはラテ・マッキャートに、キャラメルソースをトッピングしたものです。ネスプレッソがあれば、カフェ・マッキャートでも、ラテ・マッキャートでも、キャラメル・マッキャートだって、作る事ができます。ミルクやキャラメルシロップ等のトッピングが自宅にあれば、かかる費用は1杯大体\100以下のカプセル代だけです。キャラメル・マッキャートだけではなく、キャラメルシロップの代わりに、チョコレートシロップを使ったり、ハチミツを使ったり、お好みでアレンジすることも可能です。○カフェ・マッキャート→カプリチオバランスの取れたカプセルがお勧め。少量のミルクがコーヒーの味わいを引き立ててくれます。焙煎→南米産アラビカ豆をベースに、ライトローストのロブスタ豆を少量加えてバランスを取っている。特徴→ネスプレッソ発売当初からあるカプセルの一つ。味わいの強さ→5(12段階中)www.nespresso.com○ラテ・マッキャート→ヴァニリオバニラの甘い香りと、ミルクの甘みがベストマッチ。焙煎→ミディアムロースト特徴→バニラの香り。(12段階中)www.nespresso.com○キャラメル・マッキャート→キャラメリートキャメルの香りが、ソースの甘みや味わいを強調してくれます。焙煎→ミディアムロースト特徴→キャラメルの香り。(12段階中)www.nespresso.com【ラテ・マッキャートの作り方】ラティシマを使用する場合1ミルクタンクをマシンにセットして、カプセルを入れたらレバーを下げて、マッキャートボタンを押す。以上エアロチーノを使用する場合1エアロチーノでフォームドミルクを作りカップに注ぐ。2カップにコーヒーを抽出する。以上もし、ラティシマやエアロチーノをお持ちでなければ、ハンドミキサーを使って作ることも可能です。ハンドミキサーを使用する場合1牛乳を温め、ハンドミキサーでフォームドミルクを作り、泡立ったらカップへ注ぐ。2カップにコーヒーを抽出する。仕上げに、キャラメルシロップを、フォームドミルクの上にのせると、キャラメル・マッキャートになりますよ(^^)写真のように、層にしたい場合は、1層目の牛乳に氷を浮かべ、その氷にコーヒーをあてながら注ぐと層になりやすいです。※ただし、ぬるめになります。・マッキャートとは、「染み」と言う意味。・マッキャートは、カフェ・マッキャートとラテ・マッキャートでは、じつは作り方が異なる。・ネスプレッソがあれば、ご自宅でも、カフェで飲む様々な本格的なマッキャートが作れます。レシピ」マシュマロ・マッキャート月別アーカイブにほんブログ村いいHana俱楽部スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。