行きつけの中華料理店の冷やし中華が無性に食べたくなって、午前11時半の開店時間と同時に食べにいった。人気店なのでお昼過ぎに行くと満席になってしまうので。この道55年、台湾出身のご主人が作る料理はどれもおいしいが、冷やし中華はこれまた格別。具は、キクラゲ、きゅうり、カニかま、チャーシュー、白髪ねぎ......。冷やし中華の具材の定番。ご主人の手にかかると、そんじょそこらのお店の冷やし中華とは別物の味になる。大盛りを食べたかったけど糖質コントロール中なので普通盛りで我慢。天日干しした乾燥玉ねぎを味噌汁に入れたらおいしかった。血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。明日は糖尿病の定期検診。食事は三食とも糖質制限食にした。昼食は糖質を控えた食事にしました。reserved.ページトップへ。