春よ早く来い~(><)********************************シフォンケーキを作りました。材料は、卵黄3個・上白糖40g、サラダ油20g、レモン汁60cc、薄力粉65g、ベーキングパウダー小さじ1、卵白3個・上白糖40g。卵黄に砂糖を加えて、白っぽくなるまで泡立てます。サラダ油を混ぜて、レモン汁を加えてよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれて、粉気がなくなるまで混ぜます。卵白をツノが立つまで泡立ててから砂糖を入れ、薄力粉にメレンゲを半分ずつ混ぜてなじませます。シフォン型に入れて180°Cのオーブンで30~35分焼きます。表面の割れ目に薄く焼き色がついたら、取り出して型を上下逆に置いて冷まします。今回は、粉糖とレモン汁を混ぜたアイシングをかけました。レモンが入っているので、とても爽やかな味です。生地もふわふわしているので、優しい食感です。手作りを楽しんでみて下さい。青春18きっぷ(2009.04.04)なんか・・・(2009.02.20)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31プロフィールこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。