魚介豚骨らーめん」を食べてみました。魚介豚骨らーめん”となっております。MIX”の1位に輝いただけあって、まろやかで全く臭みのない豚骨の旨味が魚介の荒々しさを上品にまとめ、油っこさを感じさせないコク深い絶妙な仕上がりはまさに...濃厚なWスープにもかかわらず最後まで飽きることなく楽しめる旨味溢れる一杯となっていました!これは特に、魚介×豚骨といった濃厚なWスープが好みの方はもちろん、ガツンとした濃厚な味わいを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。魚介豚骨らーめん”となっています。魚介豚骨らーめん”がどれほどの旨味が凝縮された仕上がりとなっているのか?最高峰との呼び声高いWスープが表現された魚介系×動物系によるコク深い味わいのこってり感や魚介出汁とのバランスなどなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ127kcal)となっております。(塩分は6.4g)カロリーは、Wスープによる濃厚な仕上がりの割にそこまで高い数値ではないようで、塩分もまた同じく若干高い程度で平均的といったところではないでしょうか?ちなみに1食当たり100g、麺の量は70gとのこと。カロリーの内訳を見てみると...やはりスープは127kcalとかなり高めとなっているため、魚介系×動物系による濃厚・まろやかなWスープには期待したいところ!!原材料についてでは原材料も見てみます。粉末こんぶといった、魚介ならではのキレの良さや染み渡るかのような出汁の美味しさを豚骨のまろやかな旨味が引き立て、濃厚でありながらもコク深く、最後までじっくりと飽きることのないWスープを楽しめる桁違いに旨味が閉じ込められた仕上がりを想像させる材料が並びます。してみたフタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製スープ”と記載された後入れタイプの調味料が別添されています。こちらがその“特製スープ”となっているわけですが、これを追加することによって、魚介出汁や動物系ならではの脂なんかもより一層美味しさを増して楽しめるかと思いますので、ぜひ調理中にはフタの上でしっかりと温めておきましょう!そして、具材には...味付豚肉メンマねぎが入っています。この時点ですでに鰹出汁といった魚介系の食欲そそる香りが確認できます!そして、この粉末スープは思ったよりも大量に使用されているようで、ご覧の通り麺は確認できない状態となっているんですが...仕様としてはやや細めにも感じられる中太麺といったところで、角刃ならではの歯切れの良さが特徴的なすすり心地抜群な麺が採用されているようです!調理してみたでは続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。出来上がりがこちら!見てわかるようにお湯をかなり吸っていることからも...すでに濃厚な仕上がりを思わせ、さらにスープ表面にもまだまだドロッとしたダマとなった粉末スープが溜まっていますから。コク深く香り高い濃厚な一杯...といった印象の出来上がりです。ここに先ほどの特製スープを加えていきます!すると...魚介系・動物系ともに旨味が凝縮されたかのような...調理中にフタの上でしっかりと温めておいたにもかかわらず若干粘度のある状態となっていて、これを加えることで濃厚さがさらに際立ち、旨味そのものもかなり濃いめな仕上がりを想像させます!そして、この特製スープを加えることによって、先ほどまでに感じられた魚介系ならではの風味は豚骨のまろやかな旨味にほどよく溶け込んだようで、そこまで強烈な香りというわけではないようですね!この辺りの上品さなんかも女性客に人気の秘密なのかもしれません!では、よーくかき混ぜてみましょう。スープが全体に馴染むと...コク深い濃厚な仕上がりというだけあって、スープにはやや“とろみ”が付いてはいるものの、ドロッとした感じではなく、あくまで旨味が凝縮されたかのようなコク深さが印象的な仕上がりとなっているようです!しかし、旨味が凝縮されたWスープということで、色もかなり濃いめに仕上がっているようで、まさに醤油ベースのスープであることを忘れてしまいそうになりますね。GOTTSU”の看板メニュー“らーめん”の味わいを店主監修によって再現された濃厚かつコク深い芳醇な魚介鶏豚骨スープがよく絡み、一口ずつに鰹を利かせたまろやかな旨味が口いっぱいに広がっていきます!トッピングについてトッピングにはまず、こちらの味付豚肉が入っていて、若干しょっぱめにも感じられる味付けとなっているため、今回のような鰹を利かせたとは言え豚骨ならではのまろやかな旨味が際立ったコク深いスープにちょうど良いアクセントとなっているようにも感じられますね!また、噛み応えなんかもしっかりとしていて、若干小さめにカットされてはいるものの...なかなか存在感の強い具材となっています!また、こちらのメンマは、コリコリとした食感が表現された醤油ベースの濃厚なスープともぴったりな具材として今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです!スープについてスープは、鰹節や宗田節などの魚介だしを豚骨のまろやかな旨味と合わせたことによる非常にコク深いまろやかな味わいが表現されていて、魚介・醤油ならでではの後味すっきりとした口当たりに感じられるキレと風味はもちろん楽しむことができ、そんな魚介の出汁をコク深くぶ厚い旨味として豚骨のまろやかさが相性良く馴染んでいます!!そのため、豚骨ならではのこってり感が魚介出汁によってバランス良く調和されているようで、濃厚・まろやかなスープでありながらも決して“くどさ”といった感じも一切無く、最後までじっくりと鰹の旨味が利いた魚介豚骨の味わいを楽しむことができるのではないでしょうか?また、先ほど原材料にも記載されていたように“ゼラチン”なんかも後々濃厚さを増していき、食べ進めていくに連れて満足度も増していく...そんな贅沢な美味しさが気軽に楽しめる一杯となっています!この“くどさ”のない旨味が凝縮されたコク深いスープと、角刃ならではのすすり心地・歯切れともに抜群な食感は、つい箸が止まらなくなりますね。東洋水産この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。きょうも食べてみました!「175°DENO汁なし担担麺」を食べてみました。ワンタン」を食べてみました。大盛りいかキムチ焼そば」を食べてみました。きょうも食べてみました!。