数千年に及ぶ歴史をもつといわれるですが、わが国においてもここ十数年来急速に広まり、イタリア料理ブームもあって一般家庭でも多くのみなさまに使われるようになってまいりました。昨今ではオリーブオイルのついての情報も多く、商品の数も有に100を超えるようになってきています。健康的かつ美味しい食用油として世界的にも広まりつつある中、改めてオリーブオイルに関する知識をさまざまな視点から知ることにより、食文化の向上に役立てられればと考えます。左記のQRコードを読み取るか、こちらからメールを送って下さい。