お会いするたびに「なんでそんなに情熱を持ち続けることが出来るの?」と不思議に思ってしまう。石川杜氏や加藤杜氏、神亀のチェンムチャン達に接する際に感じる雰囲気に似てるかも。思わず初心に還る感覚というか、自らの惰性を再認識してしまうというか...。常に何かを追い求める人間に出会うと私のような凡人は「ハッ」としてしまうのですな~。「隅っこのほうにちょろっと載るのかな~」と思いきや!掲載店のほとんどは「データのみ」じゃありませんか!「ひえ~!写真つきの記事になってる店なんてちょっとだけじゃーん!」ちょいと緊張しますがありがたいことです。