代表ブログ穀雨の時期を挟み、駆け足で中国を回ってきました。今回は番外編として、現地の状況を少しお伝えしたいと思います。代表ブログ「お茶は、嗜好品だからね」という言葉を、お茶屋さんから聞くことがあります。この”嗜好品”という言葉が、なかなかの曲者です。代表ブログ何かを上手にやっている国・企業の事例を徹底的に研究し、その分析結果を自国や自社に取り入れることを「ベンチマーキング」といいます。代表ブログ先日、幕張メッセで開かれていた国際食品展・FOODEXに出かけてきました。中国茶や台湾茶の状況については、別のブログで記載しています(前編・中編・後編)ので、ここではまたちょっと別の視点から考えてみたいと思います。勘違いされ、妙に感心されてしまうことがあります。代表ブログ「中国茶を飲んでいるんですよ」という話になると、もう1つ、別角度の質問をしてくる方がいます。日本に中国から茶が伝わったのは、遙かに昔のことです。「中国茶を飲むのが好きでして・・・」という話をすると、「なぜ、中国茶?」と言われることが時々あります。ファンの中には、「現地で飲んだお茶が美味しくて・・・」という理由から、急にお茶に興味を持った人が多いことをご紹介しました。これについて、もう少し掘り下げて考えてみたいと思います。第1話で少し触れましたが、我が家は典型的な”急須の無い家”でした。それが変わり始めたのは、今から13年ほど前の台湾への旅行。代表ブログ昨今、「若い世代で、急須の無い家庭が増えた」「だから、リーフティーが売れない」という話をよく聞きます。このような状況をマスコミは「若者のお茶離れ」と見出しを打ち、これこそが茶業不振の原因とばかりに報じます。