フルグラ入り「おからバー」と「おからマフィン」(ノンオイル)ふたたびの始まりハワイへの一人旅のことや趣味のパンづくり、日常のことなどを綴っていきます。おやつフルグラ入りおから蒸しパンと同じ材料で、フルグラの分量を多くし、オーブンで焼いて「おからバー」と「おからマフィン」にしてみました。フルグラ入り(一切れ113kcal)おから蒸しパンのアレンジバージョンとして、フルグラを入れてみました。使ったのは、ケロッグの「フルーツグラノラハーフ」。...printemps01.xyzグラノーラ(ケロッグ「フルーツグラノラハーフ」↓)を買ったはいいものの、パンを食べたり、おから蒸しパンを食べたりしているとなかなか減らないんですよね。2014-03-24Amazon楽天市場Yahooショッピングそれで、おから蒸しパンに入れてみたりしたんですが、もっと大量に消費したくて「バー」と「マフィン」にしたという訳です(^^;焼き立ては外ザックリ、中は少ししっとりの楽しい食感のおやつです。時間が経つと外のザックリ感は減っていきますが、私はトースターでまた軽く焼き直してザクザク食感を楽しんでいます。保存は、「バー」はタッパーに入れて1週間程は室温で大丈夫でした。心配な場合は、冷蔵庫か冷凍庫で保存してもいいかもしれません。「マフィン」はジップロックに入れて冷凍保存し、解凍は600wのレンジで40~50秒ほど温め、これもトースターで焼き直して食べました。カロリーは、こちらで計算しましたが、小数点以下を四捨五入しましたので、およそのカロリーです。糖質はこちらを参照し計算した数値です。ベーキングパウダーは、古いと膨らみが悪くなるので気を付けてください。(チャック付き袋)メール便で届くので便利です。国産大豆100%で安心。カエレバユウテックAmazon楽天市場Yahooショッピング7net砂糖を、カロリーゼロ,糖質ゼロのエリスリトールに置き換えると、更に低カロリー、低糖質になります。(エリスリトールの価格は1kgでだいたい1,000円位。ちなみに、スーパー等で手に入るラカントsもエリスリトールを原料に羅漢果のエキスを加えたものですが、割高です。200gで760円前後。作り方1)ボウルにおからパウダー,砂糖を入れよく混ぜます。2)1)へフルーツグラノラ,溶いた卵,牛乳を入れ、混ぜます。3)オーブンを180度に設定して予熱を始めます。4)大きめの四角いタッパーにまずラップを敷き(取り出しやすくするため。生地離れのいいタッパーの場合はラップなしでOK)、そこに2)の生地を入れ約1.5cm位の高さになるように平らにします。(私は高さ2cm位にしましたが、1.5cm位の方がもっとザックリ感が出ていいかも)(写真↓のタッパーを使いました。ブラックペッパーは大きさ比較のために置きました。)5)オーブンシートを敷いた天板に4)の生地をひっくり返し、適当な幅で切り目を入れ、生地を離して棒状にします。6)予熱が終わったオーブンに入れ、30分焼いたら完成です。冷めたらタッパー等に入れて保存し、早めに食べてください。カロリーは、こちらで計算しましたが、小数点以下を四捨五入しましたので、およそのカロリーです。牛乳は多い数値の方のカロリーです。糖質はこちらを参照し計算した数値です。ベーキングパウダーは、古いと膨らみが悪くなるので気を付けてください。作り方1)ボウルにおからパウダー,ベーキングパウダー,砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜます。2)1)へフルーツグラノラ,溶いた卵,牛乳を入れ、混ぜます。3)オーブンを180度に設定して予熱を始めます。4)シリコンカップに2)の生地を入れます。(写真↓の直径7cm,底直径4.5cmのシリコンカップを使いました。)5)天板に並べ、予熱が終わったオーブンで20分焼いたら完成です。食べない場合は、私は1個ずつラップに包み更にジップロックに入れて冷凍保存しました。解凍はラップのまま、600wの電子レンジで約30秒、更に上下を返して20~30秒温め、更に軽くトーストしました。トーストしなくてもいいです。(電子レンジによってそれぞれ性能が違いますので、様子をみながら調整してください。)お菓子づくりやパン作りに持っていると重宝するのが、0.1g単位で計れる計量はかり。私は下記のタニタのものを使っています。計りにボウルを乗せたまま、材料を次から次に入れて計っていきますが、材料毎にゼロにリセットできるので便利です。KD-320-WH0.1g単位で計れる計量はかりは、お菓子作りやパンづくりに便利。簡単に作れるおから蒸しパン。味もアレンジでき、冷凍保存もできます。糖質(g)やカロリーを計算しました。printemps01.xyzレンジで簡単!低糖質「きな粉おから蒸しパン」冷凍保存可きな粉好きな方にはたまらない「きな粉おから蒸しパン」です。私はきな粉が大好きで、蒸しパン以外の普通のパンにもきな粉を入れて焼いていま...printemps01.xyz【その他の蒸しパンレシピ一覧】はこちら電子レンジで「シンプル蒸しパン」材料4つ!卵・オイルなし久しぶりに小麦粉だけの蒸しパンです。今回のレシピは、材料が4つ、卵がなくても作れるノンオイルのシンプル蒸しパンです。フルグラ入り(一切れ113kcal)黒糖マントウ(全粒粉入り)レシピ|一次発酵までホームベーカリープロフィール初めまして。始まりとして、旅や日々の事を綴ります。