]1鮭汁販売します(^o^)/おさかなセンターです(^o^)/朝晩の冷え込みが厳しくなり季節は、秋から冬へと変わり始めています。おさかなセンターでは23日(土)・24日(日)の2日間鮭汁を販売しますまた鮮魚コーナーでは、この2日間限定で鮭の大特価市を開催します。025-562-5808地方発送承ります。お気軽にお電話ください。販売を開始しました塩を鮭にすり込み数日熟成させ寒風干しします。一尾ずつ手間を掛け心をこめて作っています。昔食べた、あの素朴で優しい味わいです(*^^*)旨味がギュッとつまっています☆ご贈答にもオススメです。025-562-5808地方発送承ります。お気軽にお電話ください。宝石みたい☆簡単いくらの塩漬けおさかなセンターです(^o^)/今が旬。親不知で獲れたメス鮭の筋子で簡単☆いくらの塩漬けを作ってみました♪1いくらを軽くほぐします。(海水程度の塩辛さ)3その中にいくらを入れて菜箸でかき回します。(薄皮が縮んで取れてきます。その際に白くなっても大丈夫です。)4ボールとザルを用意して3のいくらを移して塩水(海水程度)で4〜5回程洗います。5つぶれた卵、残った薄皮などが浮いてこなくなったらザルにあげます。6ボールに移して軽く塩を振って一晩おきます。7一晩おいたものに塩・みりん・酒・化学調味料(お好みで)を入れ味付けします。)味見して塩味が薄いようなら塩を足します。025-562-5808地方発送承ります。お気軽にお電話ください。お食事処【漁火】です。お食事処【漁火】です。メッセージを入力してください。