寿司屋さんの料理を頂きながら一杯行きたい気分をグッと我慢。回るお店の光物は遠慮しがちですが、回らないお寿司屋さんの光物は格別!!しめ具合が絶妙なしめ鯖、さゆりに秋刀魚やコハダも。脂がのって、どれも旨い!娘の「にぎり」も登場。見た瞬間、じぇじぇじぇ!!というスペシャルなネタ揃い。娘が「栄寿司さんの大ファン」という話を受けての、ご主人の心意気を感じさせる一皿。個人店でしかあり得ない内容。うわ~、私も食べてみたい!!あまりの美味しさに、言葉を失う娘。後から聞くと、すべてが初体験の美味しさだったとか。マグロは口の中でとろけて「凄かった」としか表現出来ないとのこと。毛ガニのお味噌汁を頂き、大満足のランチになりました。「お寿司屋さんて、意外と飛び込みで来られるお客さんが多いんです」とご主人。予約のお客様ばかりなら仕入れも読めるのでしょうが、突然来られるお客様達にも美味しい魚を食べて欲しい。仕入れや仕込みに気合いが入る。その半面、お客さんが来なければ「廃棄」せざる終えない。それが重なれば、美味しい魚を並べられなくなる。お店側の努力も重要ですが、お客さんがお店を育てて行くという側面も大きいのではと改めて感じました。この日ケースの中は、はまさに「北海道フェアー」。次の記事コメントhanamuraミハシカフェの次は、栄寿司・・・poolさんは、中央のお住まい?娘さんに「暖簾が上がっていたらね」って、なんか粋なカンジです。ミハシカフェの次は、栄寿司・・・poolさんは、中央のお住まい?いえいえ、たまたま「みはし通り」が続いただけです。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。