春菊のベジソースRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。特別な日のディナーにいかがでしょうか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ2料理を楽しむにあたって作り方1.ボウルに☆、鶏肉を入れて1時間ほどつけておく。2.にんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、りんごは食べやすい大きさに切る。3.1の鶏肉の表面をふき、野菜と一緒に天板にのせて、オリーブオイルを回しかけ、200°Cに予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く。TIPS野菜は火が通っとところで取り出しておく。4.中華鍋にホイルを敷いて燻製チップ、ザラメ、網をのせて、3の鶏肉をのせる。ふたをして3〜5分中火で加熱し、火を止めてプロセスチーズを乗せ、ふたをして10分〜15分ほど燻す。5.春菊は、葉の穂先だけ残し、ミキサーに入れる。6.フライパンに3の天板に残った肉汁、○を加えて軽く煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。7.器に鶏肉、野菜、チーズを盛り、鶏ソースをかけ、ディル、イタリアンパセリ、カシューナッツをちらす。春菊ソースをまわしかけ、ブラックオリーブ、はちみつ、オリーブオイルを回しかける。仕上げにゆずの皮をたっぷりちらす。お好みで残しておいた春菊の葉の穂先を飾って完成。