2019●まずは、大変洒落たプライパンです。食材をぞのままのせて木の持ちてが良いのでテーブルウェアとして使えます。●次に驚いたのは肉にしろ野菜にしろ魚にしろ実に美味い!鉄分の効果でしょうか(女性には鉄分ですね。昔の味が蘇ってきます。●私はこのフライパンでローストビーフ・焼肉・オムレツ・焼きそば・チャーハンをしますが大切に使用するとくっ付きません。ihでジャーッツ!と出来ます。●欠点は最近真ん中が熱焼けで凹んでしまったこと、もう少し素材を厚くしてほしい。●亀の子たわしが付いてきますが改めて昔の人は上手い物を使っていたもんだと思い大変重宝しております。.軽くて使い易いです。以前使っていた安い鉄フライパンとは大違い。ならなくなって困っていました。同じものを使っています。このフライパンにしました。