金曜日カテゴリー:できごとm.horaguchi神岡の町にも雪が降り始め、たんぽぽ苑の周りもうっすら雪が積もりはじめました。そんな寒い今日、入居者さんにご指導いただき漬物作りをしました。漬ける前から食べるのが楽しみですね(^^)/今日は、塩漬けをして大根の水をあげる作業です!皮をむきます。大きな大根なので皮むきも一苦労。桶(桶がなかったので、寸胴鍋で代用)に切った大根を塩をふりながら並べてます。!大根がきれいに並んでいきます。皆さんの素晴らしいチームワークで10kgあった大根もあっという間にできました!お見事です!!重石をして、水があがるまでしばらく置いておきます。入居者さんから教えて頂いたこと一つ一つ知恵のたくさん詰まったことばかり。次の世代、また次の世代へとつながっていくといいですね。