アミューズメントパークにいるような感覚で順路を進んで行きます。ビールの材料の、「小麦、ホップ、水」この3つの重要性とこだわりについて学んで行きます。ギネスビール工場内へそれにしても展示の仕方がおしゃれ。理解したら上のフロワーに進みます。麦を高温で熱処理します。この時の温度こそがギネスの黒色に秘密!通常のビールよりも時間をかけて、高温で熱を加えています。通常のビール190°に対してギネスは232°これがギネスの香ばしさの理由。(へぇ~)さらにビールのホップの分解について学んで行きます。ホップを分解させるのは”菌”。この菌に美味しさの秘密があります。企業秘密の菌を、徹底した温度や、定期的な品質チェックで守り続けているとのことです。変わることのない、ギネスビールの美味しさ。1杯のビールにかける情熱に感心しました。どのように作っているか、管理しているかなどの説明は、視覚的に楽しめる工夫がなされているので見ていて飽きない。映像と館内のディスプレイを楽しみながら、ギネスの知識が深まります。学びとワクワクが一緒になった工場見学。心ゆくまで見学したら、さらに上の階に進んで行きます。次は、ギネスビールの美味しい入れ方を学びます。このブースでは小グループに分かれデモ形式でスタッフのレクチャーを受けた後、実際にグラスに注ぐところまで体験できます!ギネスビールの入れ方のポイントは、2回に分ける。泡の位置はギネスのマークのを基準に。私も実演!、スタッフの方に褒められ、無事マイスターとなりました。(賞状もらいました)やったー!そしてそのビールを持ったまま最上階へ。そこはガラス張りのフロアーで、アイルランドの街を見渡しながらビールが飲める。はずなのですがすごい人!だったため、下の階に戻り、設置されたテーブルでゆっくり座って飲みました。ギネスは美味しいですね。入れ方がうまかったのかもしれない。上機嫌になり、工場を後にする頃にはファンになってしまう。晴れてマイスターになったことだし、日本に帰ったら腕前を披露しようかしら。そんな妄想を抱きながら帰路につくのでした。https://www.guinness-storehouse.com/en※上記情報は、変更されている可能性がございますので、公式サイトでご確認くださいませ。FOODSへANAマイルとAirbnbを使って、自由に世界のベジカフェを巡る旅行記です。世界各国の気になるベジタリアンやヴィーガンのお料理をご紹介。