「アコヤ貝」をご存知ですか?真珠を養殖するのに使われる貝、といえばおわかりになると思います。その「アコヤ貝」の貝柱を上質の酒かすで漬け込んだ物が「真珠漬」です。付けて美味しくいただけます。アコヤ貝の貝柱は産地で消費されることが多く他の地方へはあまり出回りません。近年養殖家の減少により貴重な品となってきています。ご贈答用にもお勧めできる商品です。製造:真珠漬本舗(昭和30年6月創業)製造工程1吟味された素材である貝柱を塩漬けにして冷蔵。2洗浄、選別で不純物を取り除く。36ヶ月間熟成された酒粕と、1ヶ月間塩漬けにされた貝柱をかくはん。4味付けの後、絹ごしの酒粕でしっくりと1~2ヶ月間寝かせる。保存:常温(開封後は冷蔵)内容量:240g※アルコールを含んでいますので、授乳期の方、お子さんやアルコールに弱い方はご注意ください。