ベイウェーブログ♪ベイウェーブログ♪このブログは...宮城県塩釜市にあるコミュニティFMラジオ局「ベイウェーブ」のブログです。パーソナリティやスタッフが、番組では話せなかった話題、出来事、つぶやきを載せています。販売開始式&試食会ブログではご無沙汰しておりました!市場担当のアサノタケフミです。今年もやって参りました「三陸塩竈ひがしもの」のシーズン。本日のセリから販売が開始となります!午前7時30分より販売開始を祝し販売開始式が行われました。式典が終わり、セリが始まりました。仲買人の皆さん、真剣そのものであります。今年10月にフルオープンとなる塩竈市魚市場に新鮮なめばちまぐろが152本水揚げされました。・10%以上”トロ”の部分が含まれている以上の条件をクリアし、目利き人が認定したもののみ「三陸塩竈ひがしもの」として送り出されます。塩竈市が誇る鮨職人4名がいらっしゃり腕によりをかけて振舞ってくださいました。職人技をごらんあれ!スタジオで、レフ版当てて凄くいいカメラで撮った訳でもないのに(しかも撮影はアサノ)こんなにも美味しそうに撮れてしまうのです。握り・ネタともに最高である証しです。笑)ひがしものはまさに秋の醍醐味。地元の美味しいものを食べたとき地元をもっと好きに、そして誇りに思えるのかもしれませんね!目利き人、職人、そして水産に関わる全ての方のたゆまぬ努力によって今年も「三陸塩竈ひがしもの」が販売開始となりました。ひがしものまぐろ祭り」が平成29年9月18日〜平成29年11月30日まで開催されます。Wednesday山田ゆうすけさんCDプレゼントについてラジカルト内で「CDプレゼントについて後ほどお知らせします」と言っておきながら、お伝えできずに番組終了してしまいました。リスナーの皆様、誠に申し訳ございませんでした。「山田ゆうすけCDプレゼント係り」までE-mail781fm@bay-wave.co.jpまたはFAX022-363-5781までご応募下さい。(※締め切りは平成29年3月12日10時まで)当選の発表は、発送を持って代えさせていただきます。万葉まつりが10月9日(日)10:30〜16:00まで東北歴史博物館ほかを会場に行われます。万葉まつりのメインイベントである万葉衣装行列。いにしえのロマンを感じ楽しむことの出来る万葉衣装について取材してまいりました。きらびやか衣装の数々。その時代にタイムスリップしたような気持ちにさせてくれる衣装は全て手作り。寄付をしてもらった生地などを一つ一つ手縫いし作ったそうです。このケースすべてが万葉の衣装関係。多さに驚きました!管理も大変です。取材中ずっと着させていただきました(笑このような衣装をまとい、13:00〜14:40まで会場を行進します。販売式が行われました。今年でブランドを立ち上げて11年目。県外にも浸透して言っていると声高に関係者の皆さん仰っておりました。今回の水揚げ隻数は第5勇仁丸・第8まつ丸・第55善丸の3隻。たくさんのメバチマグロが揚がっておりました。量は例年に比べても多く揚がっているとのこと。この中で”三陸塩竈ひがしもの”に認定されるには色々条件があります。認定されるメバチマグロはごく少数で、ホンマグロに引けをとらない(それ以上!)味や価値となります。式の次は競り(せり)の見学会。勇ましい声が会場中に響き渡ります。一気にボルテージも上がり次々と買受人の皆さんがマグロを買っていきます。一通り式典が終わり毎年恒例の三陸塩竈ひがしもの試食会。4店舗の店主さんが腕を振るって下さいました。↑ひがしものの赤身・トロ実は最上級のひがしものの握りを取材陣にも配られまして...。今年もいち早く皆さんを代表して(なんの!?)頂いちゃいました!!う〜ん、美味しくて言うこと無し!!...という感想ではダメそうなので、ちゃんと感想を伝えます。特徴的なのは赤身の旨さ。酸味もまろやかほんのり甘さすら感じ、ひがしもの独特のねっとりとした食感。まぐろの赤身ってこんなに美味しいの!?って驚くほど、分かりやすいです。トロがマグロの醍醐味と思われがちですがその価値観すら変えてくれるのがひがしものだと思います。濃厚なのに飽きのこない赤身は一度食べたら忘れられなくなります。市長自ら皆さんに振舞っておりました!三陸塩竈ひがしものを食べたい皆さんに朗報です。9月19日(月)から11月30日(水)まで上の写真↑ののぼりが立つお店で《ひがしものまぐろ祭り》が開催されます。Friday藻塩かき氷!塩竈に登場!!無類のかき氷好きアサノタケフミです。夏になると毎年お隣の県までかき氷を食べにいっておりますが、わざわざ県外まで行かなくとも塩釜で美味しいかき氷を出すお店がございます!そのお店は・・・45号線沿い錦町にございますカフェ+α(プラスアルファ)さんです。http://cafeplus-a.com/#id30カフェ+αには何度も足を運んでおりますがこの度新メニューとして塩竈の藻塩を使った藻塩かき氷が登場しました。シロップに藻塩を加えるという斬新さ。《クレオバンテールさん》がソースの監修されたという”藻塩ピスタチオ”ふわふわの氷!!見るからに普通のかき氷ではありません。流行の台湾カキ氷のような雰囲気。期待値高め!!ピスタチオソースが別についているのもまたよし。ソースはやっぱり好きなタイミングでかけたい!!まずはピスタチオソースをかけないで食べてみました。予想以上にふわふわの氷に藻塩を使ったシロップがこりゃまた美味しい!藻塩が甘さの角を取ってくれてすっきり上品に仕上がっています。今度はピスタチオソースをソーッとかけて食べてみました♪ソースの重みに耐え切れなくなった氷たちがまた違う表情を見せてくれます。「ナッツの女王」とも呼ばれているピスタチオ。飽きのこない美味しさを演出してくれます。通好みのアイテムを準備してくれているのが、カフェ+α。ただでは終わりません。藻塩を準備してくれていまして、あと乗せすることもできます。スイカにお塩、かき氷に藻塩。藻塩かき氷を食べて、猛暑を乗り切りましょう!現在プレオーダー中とのことで、8月11日から本格的に楽しめる模様です。Saturdayヴォスクオーレ仙台vsアグレミーナ浜松おばんです。お昼の番組を担当しておりますアサノタケフミです。昨年からすっかりヴォスクオーレ仙台の応援サポーターになっております私。そんなヴォスクオーレ仙台の試合が今年も7月23日(土)塩釜ガス体育館にて行われましたので応援してまいりました!これまで5試合が行なわれ、現在勝ち点無しの厳しい状況。対戦相手は順位的に1つ上の11位アグレミーナ浜松。これまでホームゲームで勝ち星を挙げたのは塩釜ガス体育館だけということもあり、本日もかなり気合が入った試合でした。仕事の都合で会場に足を運べたのは後半20分のところ。得点掲示板を見たら「2対1」でヴォスクオーレリード!!これはいける!とシャッタを切りながら心で応援しておりました。写真をごらんいただけると分かるかと思いますがとてもアグレッシブな試合が魅力のフットサル。米山和樹選手も熱の入ったプレーを見せて下さいました。一瞬の隙をつかれ後半に2点を取られてしまい2対3でヴォスクオーレ仙台敗北。今期1勝目は先になってしまいました。対府中アスレティックFCとの試合です。10月22日(土)には塩釜ガス体育館での試合も控えておりますので是非、塩竈での勝利を期待して応援しましょうね!まだ試合は始まったばかり。アマモ授業が行われました。アマモとは・・・魚たちの海のゆりかごとも言われる魚や貝が育つのに必要な海草です。してしまった海草でもあります。そのアマモを再生させようと松島湾アマモ場再生会議の皆さんが立ち上がり、その活動の中に、第一小学校4年生の皆さんの授業の一環としてアマモを水槽で育てるプログラムを行っております。今日は皆さんが一年間水槽にて手塩にかけて育てたアマモを海に移植しました。移植先の海は籬港(まがきこう)4年生の皆さん真剣にお話し聞いてました!講師はみなと総研の鈴木覚さんアマモについて子供たちに分かりやすく教えておりました。小学生の皆さんは育てたアマモの根を紙粘土で覆う作業をお手伝い。手渡しで再生会議のメンバーさんに渡しておりました。今日の移植を担当したスタッフ男女3名。写真はちっちゃいのですが我がベイウェーブスタッフ横田さんも再生会議のメンバーの一員でしてなんと今日の移植スタッフには横田さん(写真右)も入っているのです!海をこよなく愛しております!勇ましい!!!皆さんお疲れ様です!小雨降る中の作業でしたが雨なんて何のその!終始子供たちは元気いっぱい!アマモや海の生物に関心があったように感じました。秋にアマモの種植えを行いアマモの苗を冬の間に育てる作業を第一小学校の皆さんが行う予定だそうです。海の再生、願っています。TuesdayH28年塩釜市魚市場ホンマグロ旋網船初水揚げ本日H28年4月26日(火)朝7時30分より今年初となる旋網船によるホンマグロの水揚げが行われました。約13トン(ホンマグロ147本)とこの時期のホンマグロとしては大漁の水揚げです。昨シーズンは6月の水揚げでしたが今年は1ヶ月以上も早い水揚げとなりました。関係者によると「水温が高くマグロが早く北上してきたのではないだろうか」とのことでした。)「この時期にこの量のホンマグロが獲れたのは本当に久しぶりでとても珍しいことですので今後も期待したい。”塩竈のマグロ”というブランドもあるため塩釜港に入港した」とのこと。今年は延縄船もとても好調な滑り出しとの事ですので今後も期待したいですね!競りはお昼過ぎに結果が出るとの事ですので生放送番組などでお知らせします!記事の最後は現在工事中の新しい魚市場の写真。順調に工事が進んでおります!完成が楽しみです。書学社現代書展」に行ってきました。青木喜山さんの書を受け継いだ方です。一つ一つの作品がとても個性的で作品の飾ってある部屋はいつもとはガラッと印象が変わりました。一文字一文字が今にも動き出しそうな生命を感じるものばかりでした。らなどの句や文を書き写した作品などが展示されております。なんと偶然にも、塩竈の歌姫asariさんのお姿!お母様が同門の書道家”伊藤美相”さんということで作品を見に来たとのこと!!伊藤美相さんの作品は入口に大きく飾ってありますので直接見に来て下さいね!!美術館2階にて行われており書展に関しては入場料は無料です。沿岸部で養殖された海苔の更なる品質向上などを目的として開催されている乾海苔品評会が第68回目を迎え、今年も平成28年1月6日(水)午前10時より塩竈神社第二講堂で行われました。この中で優賞に選ばれた海苔は皇室へ献上となりますので今年も大変厳粛な中、審査が行われました。※審査方法などは過去のブログをご参照下さい。13支所より塩竈神社へ奉納された海苔の中から113点の審査が行われました。審査員の皆様も緊張した面持ちです。献上にふさわしい海苔を審査しております。約1時間ほど審査が行われ、決定しました。さんの作品が選ばれました!おめでとうございます。宮城の海苔全体では震災前の生産量が57%金額が63%まで回復しているそうですがまだまだ大変な時期は続きます。(9)こんにちはベイウェーブです。周波数は78.1FM。身近な話題や、旬な情報お届けしています。リスラジでもお聞きいただけます。過去のブログサイトについて2010年1月14日から、ここJUGEMのブログに引っ越してきました。珍道中レポートやゲストの紹介など満載です。