その1スポンサーリンク6月6日。新潟の食べ物の名物で思い浮かべるのが、ちまき、笹だんご、へぎそばでした。このうち、ちまきや笹だんごはよく食べていたのですが、へぎそばって食べたことがありませんでした。先日ようやくそんなへぎそばを食べる機会があったのでレポートしたいと思います。大沢舘に行くことが目的です。このほんの数日前に予約できてしまったので、まずは上野から上越新幹線に乗って越後湯沢に行くことにします。上野から1時間半程で越後湯沢に到着して、改札を出たすぐ先にCoCoLo湯沢・がんぎどおりがあります。Linkおみやげ屋や食べ物屋が並んでいる中に今回訪問した小嶋屋があります。→小嶋屋|駅ビルCoCoLo湯沢・がんぎどおり今回は1人前750円のへぎそばを注文してみました。お酒好きな人には日本酒もちゃんとありますよ。すると待望のへぎそばが出てきました。盛り付け方も美しいですね。それではいただきましょう。意外なほどにこしがあって、歯ごたえがしっかりとありました。海藻をつなぎにしているそうですよ。今まで食べたどのお蕎麦よりももちもち感がありました。そばを食べたあとにはもちろんそば湯も出てきます。「小嶋屋」印の器も美しいです。ところで、へぎそばの「へぎ」ってどんな意味なんでしょう。「へぎ」と言われるものがそばに入っているのかななんて今まで思っていましたが、「へぎ」とは木の器のことなのだそうです。これが「へぎ」なわけですね。ひとつ、勉強になりました。次回は同じCoCoLo湯沢・がんぎどおり内にあるぽんしゅ館での利き酒を紹介します。その14(最終回)撮影機材は以下のものです。その6この記事の筆者は徳富政樹(とくとみ)です。ブロガー、街歩き案内人、なんちゃってフォトグラファー。日本全国を旅しながら写真撮影をしています。マニアックな場所や美味しいもの、鉄道、井戸ポンプ、ネコが好きです。ご相談などは下記リンクからお願いします。イベント取材、旅レポート、製品レビューなどの依頼は大歓迎です。→お問い合わせメールフォーム詳細なプロフィールはこちらから。(とくとみ)旅ブロガー。LX-100で旅先や東京の様々な風景を撮影しています。ネコ、カフェ、鉄道、井戸ポンプが好き。最近子供が生まれたので育児ネタも書いています。第2回、第5回タムロン鉄道風景コンテストで佳作に入賞。レビュー依頼、取材依頼などのご相談はこちらからお願いします。全30話の旅日記です。島旅&山旅」で神津島へ行ってきました!全32話の旅日記です。ANAと旅マガジン「Linkトラベラーズ」の企画でドイツに行ってきました。全51話の旅日記です。プレス向けのツアーで早春の伊豆へ!全11話の旅日記です。熊本県を鉄道で旅しよう!全41話の旅日記です。広島デスティネーションキャンペーンで広島県内を巡ってきた全30話の旅日記です。スパリゾートハワイアンズでフラガールを見てきた全16話の旅日記です。離島ガイド・プロジェクトで沖縄県の渡名喜島に行ってきた全28話の旅日記です。レポートなどのご相談は下記リンクからお願いします。Wellington.。