ピーマンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2010年01月25日(月)ピーマン農協には旬の地産野菜が殆どで、最近は青いものって言ったら小松菜、チンゲン菜、春菊、、、と葉物ばかりをジュングリと・・・スーパーに行くとオクラやピーマン、三度豆などに目が。久々に食べたくなりピーマン買ってきました。うちで食べるピーマンって言ったらこれか、たまーにチンジャオに入ったピーマン。ギャング達がピーマン好きなのはこれが大好きだから。今日のは、ちょこっとだけ残ってたジャコを。ピーマン炒める前にカリッと炒め。そこへ細めに切ったピーマンを加え炒めただけ。クターっとしたところへだし醤油を絡めひと炒め。火を止めおかかたっぷり。細く切ったピーマンがポイントなのかなー。炒めるだけで柔らかくあまーく変身します。ギャング達ちっちゃい頃は、もっと火を通してクターっと感をたっぷりにしてました。ピーマン大好きな2人はお弁当に、おかずに、、と。夏にはとくに出番が多い訳です。これだけで、ご飯たーっぷり食べられますよー^^。夕方慌てて切り(雑な切り方でヒツレイ...)炒めて、これからでかけます。この量はギャング2人であっという間に食べられちゃうピーマン量。食べて下さい!なんてことないレシピでしつれーしました。今日は煮込みハンバーグの日だとか?、ギャング達が言ってたので1日早く昨日作った煮込みハンバーグ後ほどUPします。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。