開業を検討されている方、飲食業の知識を身に付けたい方必見!飲食店開業塾は、飲食店の独立開業に必要な知識と料理の基本技術を学ぶ全11回の講義で構成されています。座学では、独立開業・経営に必要な基礎知識と留意点、そして繁盛店になるためのコツを具体的事例をもとに講義します。創業経験者による講話や金融機関による事業計画の策定実習も予定しています。)を実習で体験します。実習最終日には「食と農の交流会プレゼンテーション」として、広島県産の指定食材を使用した料理を考案し、審査員の方々に試食・評価をしていただきます。(広島市西区福島町2-4-1)メールアドレスについてはパンフレットをご確認ください。