Commentsミートソースは時間のあるときにたっぷり作って冷凍しておきます。あ、もちろんジップロックでね。我が家でゆずれない、根強く残るアメリカンカルチャーについては以前の→キャセロールとジップロックでで今年は大当たりの年でして。上手に美味しくできました。大雑把なママから譲り受けたざっくりレシピでして、それをさらに私がダイナミックに作るものですから毎回出来が違う代物です。母とも「今年のは上手にできたのよ」とか「前回の不味いのが残ってる」とかミートソースの話をするのですが、(あ、母のも毎年お味が違います)よくできたときはいつももっと多く作ればよかった〜という思いと同時に、なんでよかったのか、がその雑なプロセスの記憶から全く見いだせないという悔しさが残る学ばない母娘です。今回がいつもと違っていたところを考えてみたんですよね。牛肉:豚肉をいつも別々に買って混ぜて作るのですが今回はcostcoでみつけた3:7の合挽き肉を使用したんですよね。「え〜?!◎×△まで入れるの?!」といちいちリアクションをとられてなんとなく控えめになったんですよね。本当は煮込み系のお料理って好きな音楽を聞きながらワイン片手にするのが幸せでして。するってーとついついノリノリでスパイス過多にしてしまうという悪い癖が出やすかったりするんです。ハズバンを背中にしょいながらお料理したような疲労感でしたが結果お味が上手にできてよかったです。ミートソースが上手にできると幸せが冷凍庫に詰まってる感じがまたちょっと嬉しかったりします。pmGo!ちゃん川崎のだね〜。何か店舗によって品揃えが違うらしい。噂によると川崎よりか多摩の方が良いとか・・・。