2020.米ナショナル・ジオグラフィック誌が、「世界で最高のフードマーケット」と評価した場所が、カナダのトロントにあるとご存じでしょうか。Puticiさんと一緒に、トロントにあるセント・ローレンス・マーケットを周ってきました。Market(セント・ローレンス・マーケット/サウス・マーケット)」って?トロントのセント・ローレンス・マーケットは、トロントの中心部から2kmほど離れた場所にある市場です。一般的にセント・ローレンス・マーケットと言えば、フロント・ストリート・イーストの道路沿いにあるレンガ造りの建物(南棟)で、別の場所にあったマーケットが転居し、1899年に増築して、1970年代にリノベーションをした歴史が同地にはあります。トロントは五大湖のひとつ、オンタリオ湖に向かって緩やかに傾斜している街で、セント・ローレンス・マーケットも傾斜地に沿って作られています。トロントのウォーターフロントは埋め立てで拡張されてきた歴史があり、昔はマーケットも南端が湖に面していたのだとか。建物(南棟)は階が上下に分かれていて、メイン・フロアとその下の階にあるフロアに、合計で120店以上のお店が入居しています。「ここは当たりだ」と、入った瞬間、直観しました。通りに面した正門のエントランスをくぐると、メインフロアの手前には韓国系の方が経営しているお土産屋があり、入って左手に果物や野菜の売り場、正面に肉屋が続いて、一番奥に生魚の切り身など海産物を扱うお店が続いています。下の階にも、お土産物屋やパン、ドライ・ナッツ、野菜などを扱うお店があり、滞在中にあらためて朝一番で訪れてみると、イート・イン・スペースで地元の高齢者が新聞を広げ、コーヒーとパンを食べていました。声をかけてみると、日課のように訪れている地元の方だと分かります。観光客ももちろん集まりますが、何よりセント・ローレンス・マーケットは、地元の方の「台所」でもあるのですね。Puticiさんのフードツアーは、このセント・ローレンス・マーケットを舞台に行われました。カナダの美食文化(ガストロノミー)は、お隣のモントリオールと共にここ5年、10年でかなり発展してきているとかで、ワイン作り、チーズ作りにおいてもトロントのあるオンタリオ州は盛んだと言います。その言葉通り、セント・ローレンス・マーケットには、地元のチーズを食べられるお店、地元のワインを取りそろえたお店もあり、オンタリオ州、お隣のケベック州の商品が数多く並んでいました。CA$8.00=668円ほど)は、どれも絶品ぞろい。ワイン売り場では、フレッシュなブドウの甘みと香りが感じられる、毎日でも飲みたいカナダ産のテーブルワイン(白)を試飲させてもらいます。gradeと書かれている)生魚も充実して売られていました。聞けば現地在住の日本人も買いに来るとの話。テーブルや椅子も各所に用意されているため、食べ歩きにも適していましたよ。Bakery)も外せません。トロント発祥のピーミール・ベーコンをコーンミールで覆い、さらにバンズで挟んだサンドイッチになります。これだけだと若干、味わいが単調になりますが、マスタードをふんだんにトッピングすると、劇的に風味が変化します。カットしたサンドイッチの一部マスタードと言っても、単に安っぽくスパイシーなだけのマスタードではありません。MackenzieさんがNO.1だとプッシュするハニー・マスタードがすごくマッチして、マスタードの酸味と甘み、辛みにより、ベーコン本来のうまみがぐっと引きたちます。筆者はわけあって、受け取ったばかりのサンドイッチに挟まれたピーミール・ベーコンを、落としてしまうというアクシデントもありました。見かねた店員さんが、新しいベーコンを追加で挟んでくれます。お店の周辺には常に人だかりが見えるそんなうれしいエピソードがあったからでしょうか。筆者には店員さんの思いやりが加味され、余計においしく感じた気もします。いえ、その点を差し引いても小腹が空いたときにかじりつきたい最高の軽食。時間帯によっては行列ができるほどの人気店です。朝5時からの営業日もあるトロントニアンの台所クリスマスシーズンは、本物のモミの木も販売されているトロントにあるセント・ローレンス・マーケットは、バレエなどの練習にも使われていたセント・ローレンス・ホール、主に週末にマーケットが開催される北棟、そして今回紹介した南棟に分かれています。旅行者が訪れたい場所は南棟。朝も意外に早く、火曜から木曜日は朝8時から午後6時まで。金曜日は8時から午後7時、土曜日はなんと朝5時から夕方まで開いています。どこかへ出かける前に立ち寄るだとか、滞在の最終日にお土産を買いに出かけるだとか、さまざまな楽しみ方ができるはず。「世界最高のフードマーケット」は分かりやすい観光スポットでもありますから、ぜひともチェックしてみてくださいね。米国向けサイトなどの執筆を手掛ける。Aboutの黒部・立山、富山の観光ガイド。米ナショナル・ジオグラフィック誌が、「世界で最高のフードマーケット」と評価した場所が、カナダのトロントにあるとご存じでしょうか。Puticiさんと一緒に、トロントにあるセント・ローレンス・マーケットを周ってきました。坂本正敬カナダ最大の都市、トロント。カナダとアメリカの東部を周遊する際の拠点にもなりますが、トロントで人気のお土産と言えば何でしょうか。Puticiさんに、鉄板のお土産を教えてもらいました。坂本正敬カナダ東部にあるケベック州。今回はケベック州で出会った人たちに、自慢できるお土産を片っ端から聞いてみました。どれもケベック州で買いたい商品ばかり。坂本正敬ニューヨークベーグルNo.1説に対して、公然と異論を唱える町がカナダのモントリオール。Bagel』で本場のベーグルを味わってきました。そのおいしさの秘密を紹介したいと思います。TABIZINE編集部カナダのケベックシティ。フランス語が公用語で、街並みはヨーロッパの雰囲気。人々は明るく、活動的で、常にジョークを絶やさない。笑顔溢れるこの都市は、北米の中でも唯一無二の個性を放ちます。kellyカナダの首都が、オンタリオ州東部に位置するオタワです。カナダで観光というと、トロントやケベックのほうが先に頭に浮かぶかもしれませんが、首都・オタワも見どころ、遊びどころいっぱい。メープル街道と呼ばれる観光ルートは紅葉の名所でもあります。鈴木博美カナダ土産といえば、メープルシロップにサーモン・・・お土産には何を買ったらいいか迷いますよね。トロントにはおいしくて可愛いお土産がたくさんあります。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。