「アグレッティ」の味!おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Sun)「アグレッティ」の味!たどり着くまで約1年。種まき5回、期間1年を要してやっと発芽した「アグレッティ」。成長してくれたものです。この日のために時間を費やした「アグレッティ」、いよいよ試食です。イタリアでは、根っこごと抜いて収穫するようですが、せこい私はわき芽を収穫。根っこから抜いてしまうと、それで終わりですので。「おかひじき」そっくりの「アグレッティ」。信じられないと思いますが、ほのかに梅しその味がします。茎の部分は固いので、固い部分を切り取り、茹でること1分。「良いかもしれない!」おかひじきのようでもありますが、根本的になにかが違う!画像のように、さっぱりと食べても良いのですが、パスタにも使えそうですし、肉や魚料理の付け合わせには最高です!イタリアでは、旬を感じさせる高級野菜。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。「アグレッティ」、好きになりました。【編集】ハンド部キャプテン!久しぶり!!元気?そうなんです。馬場さんの曲、映画に採用されちゃったんです。苦労してきた馬場さん、頑張った人だからつかんだ事。【編集】すっごい日本でもこの野菜の存在をしってらしゃるかたがいるなんて、素晴らしい。今日ブログで書くときに日本でも存在するのか探してみました。見てみたらいろいろイタリアン食材がいっぱいでびっくり。