おいしいコメント1件サワークリームを使った簡単ソースでいただきます。生クリーム程重くなく、さっぱりおいしいソースです。おしゃれな一皿の完成です。公開日:2007/11/07更新日:2014/07/14作り方1鮭切り身全体に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を並べ入れる。焼き色がついたら返して同様に焼き色を付け、火が通ったら器に盛る。鮭が厚い場合は、フライパンの蓋をして蒸し焼きにして下さい。3キッチンペーパーでフライパンの汚れをサッと拭き取り、バターを溶かす。シメジを炒め、しんなりしてきたらサワークリームを加えて煮立て、塩コショウ、レモン汁を加えて味を調え、鮭にかける。ドライパセリを散らす。小さな家庭料理のレストランを営む。E・レシピでは献立、特集などを担当。「キャベツとアンチョビパスタ」キャベツとアンチョビは相性抜群の組み合わせですね。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。