外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。阿櫻のお酒の特徴として秋田県産の素材で造るものが多いことがあげられます。!!鑑評会の出品酒で山田錦を使うことはよくありますが、この大吟醸は市販酒の定番商品として造られているもの。定番商品の1つである大吟醸で使うことは蔵にとっても挑戦であると言えます。秋田を基盤として活躍しており、五大杜氏集団の1つとも言われています。照井杜氏は昭和49年から阿櫻酒造で酒造りに関わり続け、昭和64年より現職。平成27年には黄綬褒章を受章。長年に渡り積み重ねた技術と経験は国からも認められています。この大吟醸、上で書きました兵庫県産の山田錦を40%まで磨き、協会1801号酵母で仕込んだもの。この協会1801号酵母は発酵力が強く、酸度が低いなどの特徴があり味わいを軽くすることを狙って開発された酵母です。香り高い9号酵母の血統を引いていることもあって吟醸酒に使用されることも多いです。出品用に仕込んだ酒ではないのですがこの大吟醸が出品酒として最良の酒に仕上がったことから平成28年度の全国新酒鑑評会に出品。今回販売するお酒は、同じ醪(もろみ)を加水調整したものになり、お手頃な価格で精魂込めた造りの一端を感じることができる商品としてオススメいたします。爽やかな喉の通りが最後まで続きいい意味で後味が残らずにきれいに飲み込める。軽く、きれいな酒質を感じさせられます。贈答用としてもお勧めです。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」で銀メダル受賞!世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2018」のSAKE部門の審査が山形県で開催され、9部門のトロフィー受賞銘柄が5月18日に発表されました。大吟醸」が銀メダルを受賞しました。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。