サイトこのWebサイトではJavaScriptを使用しています。無効の場合、一部機能を正常に閲覧できません。specialtyミニトマト太陽の野菜、真っ赤な色は栄養満点の証トマトの栄養価・リコピンをご存知の方は多いでしょう。リコピンは、トマトの赤い色素に含まれる成分で、色が赤いほど豊富に含まれています。大玉トマトよりもミニトマトにたくさん含まれているんです。リコピンは血圧を下げる効能があるので、ミニトマトは健康増進に最適な野菜です。30年前、水田転作として栽培が始まりました。最初は、水稲育苗ハウスで栽培していましたが、その後、ミニトマト専用のハウスを作って本格的な栽培が始まりました。現在は、約3件の農家が年間約10トン、約3,500箱(各3kg)を栽培しています。夏はミニトマト、冬はちんげんさいの複合栽培を行う農家もいます。