海山の食材豊かな山口県。新コンセプトの「特産カフェ」が誕生します。懐かしの給食の味、コッペパン。当店専用に焼いて頂いたオリジナルパンを使用。挟む具材は山口県で製造したものに特化します。(一部例外あり)​ウインナー・卵・コロッケ・ジャムなどの定番はもちろん、あっと驚く意外なあの食材もコッペパンに挟んじゃいます。​お気に召していただければ、その場で中具の食材を買って帰る事も可能です。​もちろん、中具にかける調味料も山口県産のものを使用。セルフでお好みのものをお試し頂けます。「山口市のコロッケX下関市のソース」や「下関市のフグフライX柳井市の甘露醤油」など。県内事業者さんが手掛けた飲料等を取り揃えてお待ちしております。