別途ワイン代を頂戴しております。今年は【和え麺教室】を開催いたします。和え麺は野菜やお肉、ハーブやスパイス...結局のところ何を乗せても美味しくて、自由なところがとても好きです。麺も手打ちで作りますので、パスタ教室に参加された方は復習になりますし、そうでない方も‘麺’についてはどれも基本的に同じ工程で打つので私が普段やっている麺打ちをお見せできると思います。クコの実やクミンなどなど入った薬膳辣油も作ります。簡単なデザートのレシピもお伝えできればいいな、と思っております。私のレシピは分量がとても大ざっぱです。和え麺教室は普段に輪をかけてレシピがあるようなないような感じになります。普段からよくお料理をされる方や食べることがとても好きで食材や食材の扱いに興味をお持ちの方向きかと思います。お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし楽しくなります。その“ちょっとした”コツというか、わたしが普段気にかけていることをお伝えできたらいいな、と思いながらいつもお教室をやっています。●完全予約制/少人数制です。※定員に達し次第、受付を終了いたします。※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前とご連絡先も必ず明記して下さい。※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合にはお早めにご連絡下さい。※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。その場合、件名を〈和え麺教室〉として下さい。お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。8/28)*****ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは別のアカウントから再度ご連絡下さい。※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。携帯よりご連絡を頂く場合には、メールが受け取れるように受信設定をご確認下さい。携帯宛にメールをお届けできないことがとても多いのです。※満席となりましたので、ご予約受付を終了しました。ありがとうございました!ベーコンとスープとサラダの基本メニューの教室です。別途ワイン代を頂戴しております。内容:【ベーコンとスープとサラダ】いつ、どこで、どなたにお出ししてもご好評いただく手作りベーコン。↑こちらのスモーカーを使うのですが、作り方は簡単で、ご自宅のキッチンで案外手軽に美味しいベーコンが作れます。手作りのベーコンがあると、ベーコンを使ったお料理もいつもよりぐんと美味しくなります。スープとサラダは、料理教室でも、時々開催するお食事会でも毎度毎度の定番で、わたしの中でも基本中の基本に位置するものなので初めてご参加の方にもオススメです。スープは夏の野菜で冷たくても温かくても美味しいシンプルなものを。サラダも市場を見渡して、旬の野菜を使ったものを作ります。お渡しするレシピは以上の3品の予定ですが、それ以外に自家製パンやデザートなどもご用意いたしますのでわりと盛りだくさんのご試食となります。(お腹いっぱいになります!)教室はデモンストレーション形式ですのでご参加のみなさんに作業していただくことはありません。筆記具や、必要でしたらカメラ等ご用意下さい。お知らせしたいことがひとつ。料理教室といいつつ、私のレシピは分量がとても大ざっぱです。普段からよくお料理をされる方や食べることがとても好きで食材や食材の扱いに興味がおありの方向きかと思います。お料理はちょっとしたことですぐに美味しくなりますし楽しくなります。●完全予約制/少人数制です。※定員に達し次第、受付を終了いたします。※なるべく、参加者ご本人さまご自身でのご予約をお願いします。お友達と一緒に参加されたい場合には、お友達のお名前とご連絡先も必ず明記して下さい。※材料の準備の都合がありますので、キャンセルされる場合にはお早めにご連絡下さい。※時間は延長する場合がありますので、ご了承下さい。その場合、件名を〈ベーコン教室〉として下さい。お教室のご予約の際には、メールに下記の3項目をご明記下さい。(8/7)*****ご予約のメールを頂きましたら、こちらから折り返しご連絡いたします。恐れ入りますが最初にお使いになったメールアドレスとは別のアカウントから再度ご連絡下さい。※メールエラーは送受信ともに時々あるようです。