日本ミシュランタイヤは、売上2兆6000億円、営業利益3200億円、従業員数11万人のフランスの老舗タイヤメーカー、ミシュランの日本法人です。ミシュランといえばタイヤと同じくらい有名なのがレストランやホテルのガイドブック「ミシュランガイド」ですよね。年間100万部以上が販売され、日本でも2007年に欧米以外では初となる東京版、2009年には京都・大阪版が刊行され、大きなニュースとなりました。施設や営業時間、予算などに加え、独自の調査を行って快適性や料理などにマークを付して掲載するミシュランガイド、特にその代名詞とも言える、0から3つの「星(マカロン)」で示される料理の格付けは、影響力が大きく、日本進出時も随分話題になりました。この格付けは料理のみを対象とし、覆面調査員による匿名調査、身分を明かしての訪問調査など、世界共通のメソッドによる調査・判定基準で付与されています。緑の装丁の観光ガイドブック「グリーンガイド」も有名なお、ミシュランガイドというと、どうしても星に目が行きますが、そもそも星が付いていなくても、掲載されていること自体が既に一定の評価を意味しており、例えば通常のフランス版だと掲載されている3000軒以上のレストランの中、三つ星は30軒以下、星付きも1~2割程度です。日本版は星付きレストランのみの掲載になっていますね。単純にミシュランガイドといえば『三つ星』評価のインパクトから、レストラン・ホテルを扱った赤い装丁の「レッドガイド」が話題になること多く、今回もレッドガイドをメインに扱いますが、緑の装丁の観光ガイドブック「グリーンガイド」も有名で、他にもミシュランのガイド・地図部門では、自動車旅行向けの道路地図も刊行しています。差止仮処分への保全異議申し立て。妻が失敗すると嬉しそうにする夫......。全国のモデルだった福岡県春日市の学童保育が危機。余計な一言が部下を萎縮させる。分解スキル・反復演習が人生を変える劣悪なコンビニの現状。感染症情報ペ...2デマだらけの新型コロナウイルス情報。人はデマに踊らされてしまうのか?3「桜を見る会」についてホテルニューオータニ支配人を直撃。安倍首相の答弁と矛盾する...4ラブライブパネル批判アカウントが相次いで凍結。DMCAを悪用した嫌がらせか5削除後も波紋を呼ぶ「岩田告発」。船内ゾーニングの不備が...6日本を知る外国人が指摘する、「日本で感染症が広がりやすい」と思えるワケ7「私」のために「公権力」を行使する安倍総理<小川淳也氏>8世界中が日本の新型コロナ防疫体制不備に慄く中、呑気すぎる大臣・副大臣に呆然9『ミッドサマー』明るい地獄なのにホラー映画ではない「3つ」の理由10相席屋、ナンパ居酒屋...「出会い系飲食店」。差止仮処分への保全異議申し立て。相次ぐ司法・規制リスクは何をもたらしたのか?新型コロナで中止になった「MWC」。震災や原発事故は「過去」ではない。妻が失敗すると嬉しそうにする夫......。罵倒するネタを常に探すモラ夫の異常な執念<モラ夫バスターな日々45>GDP大幅マイナスに肺炎騒動の追い打ちで[新型コロナ]大量倒産の危機!全国のモデルだった福岡県春日市の学童保育が危機。保育園代が全額無料のプログラムも。「生命だけは平等」という理念を実現すべく、清濁併せ呑み行動した男。