Gunjiこんばんは。昨日は臨時休業頂きましてご迷惑をおかけしました。いつも取引きのあるインポーターさんなどの合同試飲会がありスタッフと勉強を兼ねて行って参りました。試飲会で出会ったウイスキーなど、またポツポツとご紹介していきたいと思いますのでご期待ください。試飲会の後は銀座のミクソロジーカクテルのお店でカクテルの勉強をし、また今後の営業に繋がる時間が持てました。興味を持たずにきましたが、普段のメイキングにプラスになることも沢山ありました。今後のカクテルメニューも少しづつ新しいエッセンスを加えていこうと思いますので、そちらもご期待ください。本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチ。皆さんが好きなアイラウイスキーの入荷です。ブナハーブンは15年くらい前までは色が薄いゴールドで海の潮の香りがする優しい甘みのある印象でした。最近はシェリー樽仕様なんでしょうか・・・甘みが強くなったような気がしますね。ボトラーズからも色々リリースされていますが、気になるのはやはりお値段。今回も若めのエイジングなので、リーズナブルな価格でのご提供が可能です。10年』テイスティングノートより香りは骨太なスモーク、干し草やヨード、甘いレモンのような柑橘。ボディはスモーク、ハニー、レモンキャンディーの甘み。フィニッシュはスモークと杜仲茶のビター感が長く続く。ブナハーブンなのに、非常にスモークとヨードの香りが強いのでアイラ好きな方にはご満足頂けるかと思います。度数もほどほどにありますので、ロックやソーダ割りでも楽しんで頂けると思います。他のボトルとの飲み比べも含め、是非無くなる前に一度お試しくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。