辛子酢味噌は料理でどう使う?そんな辛子酢味噌ですが、こちらを見ているということで何かしら使いたい料理があるのかなとは思いますがたまたま買った食材の付属品としてついていたりして冷蔵庫の中で余っているなんてことも考えてどんなレシピで使えるのか考えてみました。実際にはなんでも使える辛子酢味噌なんですよね。普段ならわさび醤油が定番ですが代わりに辛子酢味噌も合います。小鉢にお刺身を盛って軽く辛子酢味噌をかけてあげれば気の利いたおつまみになりますし、アサリなどの貝類やホタルイカなどもいいですね。ほうれん草や小松菜など葉物野菜をボイルして辛子酢味噌をかけて軽くいりゴマなんて振れば立派な料理です。野菜スティックみたいな生野菜のディップとしても使えます。お肉にだって合いますね。焼きでもボイルしたものでも大丈夫です。意外に辛子酢味噌を使うだけで少し気の利いたごはんになるんですよ。作り方も簡単ですしね。さいごに普段のごはんにもう一品なんて時にも使えますし、旦那さんのお酒のおつまみにも辛子酢味噌っていいんですよ。この作り方に分量が無いのは好みの味付けのベースにして欲しいからです。甘みを更に出したいなら砂糖を加えてもいいですし、酸味や硬さの調節をしたいなら酢を多めに、アクセントの辛味を強くしたいのならからしを多めに。コクを増したいなら卵黄を加える(卵黄は辛子酢味噌の量によって調節が難しいかもしれませんが、使い切りで考えるのなら加熱しなくても大丈夫です)こんな感じで家庭の味を作ってみてはいかがでしょうか。daisuke関連記事ダイソーには便利なグッズもある。レンジでラーメンは?卵はOK?今や百均で大抵のものは揃いますよね。ダイソーはお店の規模も大きいところも多いので商品の数がハンパなくあります。そんなダイソーで便利だなと思ったものを紹介したいと思います。記事を読むプラスチックのまな板で黄ばみはどうする?漂白のやり方は?頻度は?やばい。プラスチックのまな板だから大丈夫だろうと思っていて手入れを怠っていると汚れが残ってしまいそこから雑菌が繁殖してまな板が黄ばんでしまいます。そんな、今さら聞けないプラスチックのまな板のお手入れの方法をまとめておきますね。記事を読むホタルイカの下処理は必要あるのか?方法は?生食はスーパーでOK?この時期になると飲食店。居酒屋が多いですかね。ホタルイカを使ったメニューを見かけますね。辛子酢味噌や生姜醤油で食べたり、パスタやアヒージョなどレシピも様々ありますね。季節ものですしシーズンには食べたいものです。スーパーでもよく置いてあります。小さいとはいえイカなので下処理をした方がいいのか分からないなんて事もあります。その辺を確認してみましょう。記事を読むキャベツを丸ごとで保存する方法。半玉はどうする?冷凍は出来るキャベツって本当に便利ですよね。生でも炒めてもいけますし、蒸したりなんかもいいですね。冷蔵庫の中にキャベツがあればとりあえずご飯はなんとかなりますしね。そんなキャベツですが冷蔵庫に入れておくとシナシナになってしまったりしますが鮮度を保つ保存方法もあるんですよ。記事を読む牡蠣の下処理の方法はどうすれば良い?大根おろし?片栗粉?寒さも身にしみる季節になりましたね。なると冬の味覚が楽しみな時期ですね。そんな中で『牡蠣』もスーパーなどでよく見かけるようになります。そんな牡蠣ですが、ちゃんと下ごしらえをしてあげた方がそのまま調理するより美味しく食べられるんですよ。美味しく食べたいのでどうすればいいかまとめていきますね。記事を読むささみの筋のとり方は?筋取りで簡単な方法。加熱後でも大丈夫?低カロリーで高タンパクな鶏のささみはダイエットや身体作りに最適なのですがささみに付いている面倒くさいヤツ。こいつを取るのが大変なんですよね。取らないと食べた時に口の中に残ってしまうので取り除いて置かないと不愉快です。ささみの筋は取るようにしましょう。記事を読む手まり寿司とはどんなもの?作り方は簡単だった。その名の通り毬(まり)のようなまん丸なお寿司のことを言います。見た目が可愛いのでひな祭りやクリスマスなど色々なイベントごとでも使えますよ。見た目の可愛さからインスタ映えも間違いないのですよ。記事を読む豆苗の育て方は室内で!再生のコツはあるの?失敗はするの?スーパーでも売られている豆苗。お値段も100円ほどなので手頃ですし工場で作られているので価格変動の激しい野菜と比べて安定して購入できるのがいいですね。再収穫も出来る豆苗って節約にもなりますので家計にも優しいですね。そんな豆苗ですがどうしたら上手に育てられるのでしょうか?記事を読む牡蠣を冷蔵庫で保存するには?保存法で冷凍はOK?保存食のレシピは牡蠣の美味しい季節になりましたね。スーパーでも多く見かけるようになりますね。そんな牡蠣ですが、購入したはいいが一度で使い切れなかったりセールで安く売っていたりしたので思わず買ってしまった。すれがいいのか分からない。そんな時の参考にして下さい。ここでは、むき身の牡蠣での保存法になりますのでご注意下さい。下処理も済んだもので進めていきます。記事を読むニラは生で食べられるの?おすすめのレシピは?栄養も豊富なんです。レバニラ炒めやおひたしなど加熱して食べることが多いニラ。キムチなどに混じっているものなんてもともと生じゃないだろうか?漬けてあるのでしんなりして生な感じはしないがどうなんだろう?はたして、にらは生で食べられるのだろうか?記事を読むホタルイカの下処理は必要あるのか?方法は?生食はスーパーでOK?ささみの筋のとり方は?筋取りで簡単な方法。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る最近の投稿シルク・ドゥ・ソレイユは子供とOK?サーカスとの違い。何歳から?シルク・ドゥ・ソレイユのキュリオスの東京公演に初めて行った。感想カップラーメンミュージアムは子供もOK?楽しみ方は?身長制限も。東京へ車での旅行で駐車場はどうする?コインパーキング。鶏レバーの下処理は必要あるのか?栄養を逃さない。111ビューささみの筋のとり方は?筋取りで簡単な方法。84ビューニラは生で食べられるの?おすすめのレシピは?栄養も豊富なんです。76ビューキャベツを丸ごとで保存する方法。68ビューあん肝を家で楽しもう。