/コストコやイケアのパンを使うと店の評判が落ちる理由2013.08.14コストコやイケアのパンを使うと店の評判が落ちる理由カフェやイタリアンのお店で出すパンに、イケアやコストコのパンを仕入れて使うお店は意外と多いのではないでしょうか。数店舗、使っているお店があります。安くて仕入れ安定!味もなかなかのもので、便利なこの仕入れ方法。客として利用した私が経験して感じたことを記事にしてみます。2013-08-01AmazonKindle楽天ブックス上手く利用しないとお店の評判を、それはもう、簡単に落としてくれるように感じます...。「もう二度と来ない」方を増やさないために、ぜひ参考にされてみてください。非日常を大切にすぐにバレるとくに20代後半から40代女性がメイン客層のお店の場合(ほとんどのお店がそうだと思いますが...)、かなり高い確率でバレます。この客層は、イケアやコストコを好んで利用し、かつ、購入したパンを調理する人たち。あなたと同じ理由でそのパンを購入後、調理し食すわけですね。そんな人たちにとって、イケアやコストコに並んでいるパンは、いつも食卓に並ぶパンである可能性が高いのです。パン1個が与える影響しかし、ここで大切なこと・お伝えしたいことは、バレること自体はそんなに問題ではないということです。本当に問題なのは、お茶の間で人気のパンを、お茶の間以下の味で出してしまうことです。イケアやコストコで大量に買って冷凍保存したパンを、おいしく焼き上げる方法くらい、インターネットですぐに調べられる時代ですからね。足を運び、お金まで払って食べるパンが、自分で焼いたものよりもイマイチな状態だったらかなり印象が悪いですよね。他の料理がおいしくても、そのパンひとつの印象で2度と行かないだろうな...というお店に。私が感じたくらいなので、味にうるさい女性であれば...。「みつけた!」「発見!」的な快感は、人に自慢したくなるものです。自分の焼くパンの味と同程度だったら...こんな事実を、おいしいものに敏感で、おしゃべり好きな彼女たちが放っておくはずがありません。女子会や井戸端でどんどん拡散されます。非日常を大切に外食に対して多くの女性は、味も当然のことながら、非日常を求めていると言われていますよね。いうことは、同じパンでもすごい!わからない!という工夫があればきっと大丈夫。カットしてサンドウィッチするなどカタチを変えるのも良いかも知れませんね。@onotomo_net≪飲食店の集客まとめ≫すぐにできる!実践アイデアSNSでもご購読できます。TwitterでフォローするFeedlyでフォローするオノトモユキオノトモユキ(小野友幸)と申します。「戦略と実務に強い、集客の専門家」です。10年の業界経験、15億円以上の監修実績で、皆々様に集客やWEB戦略のノウハウをブログやメルマガでお届けしております。6ステップ!ブログやミニサイト、新規ビジネス立ち上げにどうぞ。2018年はどうなるか、4つのポイントで予測。7大ポイントこのブログを書いてる人オノトモユキ(小野友幸)と申します。