食品企業や有識者等と行う意見交換や対談の呼称です。ミニコミュニケーション、ミニコミ紙(=ミニコミ)といったものをイメージしています。食品企業とのコミュニケーション東海地域で展開している食品関連企業を訪問して「食の安全・安心/消費者の信頼確保」に向けた取組状況を取材し、情報発信しています。主力とする加工食品メーカー寿がきや食品株式会社を訪問しました。「カレーハウスCoCo壱番屋」などの店舗運営及びフランチャイズ事業を行っている株式会社壱番屋を訪問しました。株式会社マスヤおにぎりせんべいでおなじみの株式会社マスヤを訪問しました。名城食品株式会社チルド麺製造販売メーカーの名城食品株式会社を訪問しました。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。