ポッサムの肉とゆるりの豚肉三昧!!先週の日曜は、ゆうちゃん之助さんから西中島の淀川河川敷で行う「真夏のBBO大会」にお誘い頂き行ってきました。果てしなく暑い真夏の日曜日!当初は嫁と娘を連れてお邪魔する予定でしたが、あまりの暑さで嫁と娘は失礼させてもらいました。旨い~!!今日の為に兵庫の激旨焼肉店「ポッサムチプ」に住んでいる(笑)さいとーさんがポッサムから肉を仕入れして頂きました。焼いたら脂でファイヤー!!ブリブリ旨い~!!そして大阪の野田の「ゆるり」のマスターが幻の黒豚、鹿児島枕崎の「鹿籠豚(かごぶた)」の肩ロースを2.2キロこの日のために仕入れ提供して頂きました!火が通りやすいように串を刺し網にドスンと置いて・・・。回りが焼けたので切り分け・・・。焼きます!出来上がり!!!何これ!ムチャクチャ旨い~!!最後は白肉ミックスと残ったお肉をニンニクで炒めて・・・。「ポッサム式焼そば」!!いい匂い!!具沢山!旨~!!デザートは桃を頂きました。暑かったけど大満足の「真夏のBBQ大会」でした!!気が付けば夕方・・・。なんがでっきょん!雀のお宿?美味いもん食らうンジャーブログ暫く熟成中(汗)カドヤ食堂店主のブログさらボン父の何なと書きまんがな〜。-2009年もラーメンばかりたべますよ!(笑)-ゆりりんこ。泰平の食べログ!地鶏でんねん、そうでんねん。