゚misya様こんばんはー。蟹の色ってパーティにはえますね。本当は蟹コロッケにしようと思ったんですがグラタンで正解でしたー♪ぷぷ。解体作業ナカナカでしょ。蟹の甲羅って意外とやわなのではさみでパチパチ、気持ちがよかったです。甲羅ももったいないので出汁もとってしまいました。オーブンでやったのは失敗だったかもすごーい臭いんです。ベシャメルソースに白ワインを入れるのはすごいハマってるんです。入れると分離しちゃうんですが味はワンラックアップしちゃいますよ。おお!やっぱり!misyaさんも!何スープだろお。いつも美味しそうだからなあ。