■は午後2時頃からの営業。List買い物カゴCartお問い合わせContact新入荷ワイン2月の新着ワインを更新しました。2/28/20201月の新着ワインを更新しました。1/30/202012月の新着ワインを更新しました。12/28/201911月の新着ワインを更新しました。11/27/201910月の新着ワインを更新しました。10/26/20199月の新着ワインを更新しました。9/28/2019ボジョレーヌーボー2019年の御予約ページを更新しました。9/1/20198月の新着ワインを更新しました。8/26/20197月の新着ワインを更新しました。7/27/20196月の新着ワインを更新しました。6/29/20195月の新着ワインを更新しました。6/1/2019シャソルネー&フレデリック・コサール2017をアップしました4/27/20194月の新着ワインを更新しました。4/27/20193月の新着ワインを更新しました。3/23/2019以前の新着はこちらで!生産者INDEX★ブルゴーニュ生産者別リスト★フランス地方別生産者別リスト★イタリア生産者別リスト★その他の国の生産者別リスト(スペイン、アメリカ、オーストラリア。■ご注意お願い致します。お使いなられてご購入をされてるお客様へ買い物カゴに品物を入れ一旦購入画面に移動しますとスマートフォンの「<戻る」及び「>進む」で商品の画面に戻る場合買い物カゴが使えなくなります。買い物カゴ内に入れた商品前の『元の画面に戻る』をクリックして頂くと前の購入ページに戻ります。スマートフォンの「<戻る」を押して商品の画面に戻った場合は上部のバーにあるページの再読み込みのボタンを押しますと前の購入ページに戻ります。「お買い物を続ける」の場合は森田屋の通常のトップページに戻ります。退職後の1992年、自分の趣味であったワインと菜園に人生を注ぐべく第二のスタートを切りました。卒業後、ピュイィ・フュイッセのシャトー・デ・ロンテで4年間働き、1999年、サントーバンとピュリニー・モンラッシェに自社畑を買いました。毎年素晴らしい葡萄を作ると両ネゴアンから贔屓にされていたことに自信を持った彼は、2004年、銀行からの借金で設立した彼の醸造所でワインを仕込む決意を決めます。その際、取引きのあったネゴシアンのひとつオリヴィエ・ルフレーヴへの葡萄提供を断ったため現在もわだかまりがあるとのこと。将来的にはピエール・イヴ・コラン・モレへの提供を断ち100%ジャン・ジャック・モレルを目指しています。現在はオーナーであるジャン・ジャック・モレルが1人で2.5haの畑を管理しています。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネで樹齢平均は赤が30年、白が50~60年です。除草剤、殺虫剤を一切撒いておりません。醸造も自然な方法で取り組んています。熟成:古樽で12ヶ月マセラシオン:圧搾時に一昼夜の浸漬。続きを読む収穫日:9月10日。