白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、また自然栽培ですのでのど越しのよい味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。商品ページへパリでそちらの手作り味噌を作って2回目になりますお世話になります。パリでそちらの手作り味噌を作って2回目になります。こちらに居る日本人の方にもおいしいと評判です。思っていたより作り方も簡単でおいしく作れるので本当にありがたいです。これからもよろしくお願い致します。閉じる自然栽培のおみそを作りキットを有難うございました。大切な可愛い4才の息子と一緒に作りました。先日は、自然栽培のおみそを作りキットを有難うございました。大切な可愛い4才の息子と一緒に作りました。大豆を混ぜたりこねたり、丸めて、投げたり楽しくできました。指南書がわかりやすくてよかったです。(大豆が熱いとこうじをまぜてはいけないのですね!初めて知りました。以前失敗してしまった原因はこれかな!と思いました)杉樽で作りました。良いもの(材料)で作ると気持ち良いです!マルカワさんのお電話の応対とても丁寧で親切で、心が温かくなります。良いお仕事されているのだなぁと思います。今度、納豆を作ってみたいと思っております。『納豆作りキット』や『自然栽培わら』なども販売して頂きたいです。家では冷蔵庫を使っていないから、寒くなったら納豆を作りたいです。これからもご活躍して下さい。おみそ楽しみです!!ありがとうございました。味噌屋店長よりお客様へ。お味噌作りお疲れ様でした。これからも人に良いと書いて『食』となるような商品を作り続けていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。閉じる現在4才になった娘はなぜか和食が大好きでお味噌汁は毎日欠かせませんお世話になっております。今回は3回目の注文だと思います。プレゼントのお味噌もいただき、本当にありがとうございます。現在4才になった娘はなぜか和食が大好きでお味噌汁は毎日欠かせません。お豆腐やら、大豆もやしやら、お豆は大好きです。御社のお味噌を初めて購入した時に感動しました。こんなにこだわっている会社が居るんですね!出会って良かったです。今年は2回目の仕込みです。琺瑯の容器でやりますが、いつかマイ木桶で仕込みするのを夢見ています。お兄さんのブログも毎日楽しく拝見させていただいています。最近の子育てパパぶりにも感動!優しい方たちが仕込んだ味噌だから、味も美味しいのだなと思いますこれからも良い商品作りに頑張って下さい。微力ながら応援しています。劉麗梅様、いつもいつも有難うございます。自分もそうおっしゃってくださる劉様にお会いできて非常に嬉しく思います。自分も娘がうまれて、本当に娘が健やかに幸せになって欲しいな...とそう思います。あと、できたらお味噌が好きでいてほしいな...と思い、今は毎日を過ごしています。これからも人作りからのモノ作りということで精進させていただきますね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。手作り味噌セットを購入させて頂きました。美味しいお味噌と作りたいと思います。今回は『未来』への想いをうかがい、今回は『未来』をいただいてみました優しい甘みのとっても美味しいお味噌ですね。そのままなめてしまいます。いつか、見学におじゃましたいです。これからもこだわりたっぷりのおいしいお味噌楽しみにしています。味噌屋店長より齋藤さま、先日は神田のお味噌セミナーでどうもありがとうございました。これからも日本の輝かしい未来のために味噌作り精一杯頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。ご縁に感謝しています。貴社のお味噌・甘酒を時々購入致しておりました。貴社の玄米のすりおろしタイプが一番美味しいです。手作り味噌セットを二種類購入いたしました。差異のあることがよくわかりました。両方とも、それぞれ美味しそうないい匂いでした。い方について説明書、よく読みました。ネットの動画も併せてみました。わかりやすくたすかりました。ありがとうございました。・包装材について丁寧だと思います。問い合わせのメールを送らせて頂きますので、その時はよろしくお願いいたします。三重県の而今禾(じこんか)さんでお味噌を購入されたのですね。ありがとうございます。マルカワみその梱包は『真心も一緒に込めて』をコンセプトに仕事をしております。これからもキレイでゴミの少ない、丁寧な梱包をさせていただきますね。閉じる商品は無事に届き、仕込みも終えました。注文した下記の商品は無事に届き、仕込みも終えました。ありがとうございました。今回の感想をお伝えしたいと思います。昨年秋に注文したものと全く同じものを注文させて頂きました。木桶はすばらしいです。風通しはそれ程良くはありませんし冷暗所でもありませんが、樽の表面はいつでもサラっとしてかびる心配がありません。今回の製品も大満足です。今回の大豆は茹でている時、昨年のような甘い香りが全くしませんでした。生産者の違いや注文時期のせいでしょうか。出来上がりの味の違いが気になるところです。それと、大豆を水に浸して、ざるに上げる時、真っ黒い小さなかたまりが...。虫食いの豆と思い、手でつまむとふにゃっとした嫌な感触。豆の中に潜んでいたのでしょうか...水でもどされた虫でした。味噌屋店長より虫が入っていたということで大変失礼しました。深く反省しております。今まで以上に自社内での大豆の選別などを強化して参ります。毎年同じ品質の風味が望ましいですよね。品質改善に努力させていただきます。貴重なご意見ありがとうございます。閉じる手作り味噌は美味しいですよね。手作り味噌がなくなったのでスーパーで買った味噌を使ったら主人が一口飲んで『美味しくない』といわれました。去年に6kg作り、あまりにもおいしかったのと売れ行きが早かったので(もうほとんどないです)2年目は倍の12kgの手作り味噌を仕込みました。私の手作り味噌をプレゼントしたらとても喜ばれました。昨晩は手作り味噌がなくなったのでスーパーで買った味噌を使ったら主人が一口飲んで「これ。買った味噌と伝えたところ「だってまずい。」と言われてしまいました。今年の冬の出来上がりが今から楽しみです。上手くいったら、来年は豆ミンサーをお借りしたいです。味噌屋店長よりお客様へ手作り味噌は本当に美味しいですよね。熟成が楽しみですよね。これからも何卒よろしく御願いします。閉じるふんわりとした柔らかさに驚きました。お味噌汁にしても口当たりが優しくとても美味しいです先日は、早々のご対応やお心遣いをいただきましてありがとうございました!おかげさまで、色々な仕込みができ、食卓にバリエーションが増えました。お味噌「未来」は、ふんわりとした柔らかさに驚きました。お味噌汁にしても口当たりが優しくとても美味しいです。何より、念願の自家製味噌を仕込むことができ、本当に嬉しいです。作ってみたいけど、習わなければ作れないとばかり思っておりました...。一人で仕込みができました。本当にありがとうございます。麹の勢いが全然違い、驚いております。毎日変化を見ていると可愛く思えてきます。あと、麹はとても良い香りがするのですね。お味噌の仕込みの時も、フルーティな(?)香りに驚きました。これからもHPや動画楽しみにしております!楽しく美味しい発酵ライフを続けていきたいです(^-^)また、よろしくお願い致します。マルカワみその河崎です。お味噌の仕込みおつかれ様でした。美味しいお味噌が出来るといいですよね。動画でなるべく分かりやすく説明しようと思い、作りました。これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌、麹などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。