オニオンスープを添えて料理Twitter33Facebook2はてブ2Pocket12015.09.22連休のランチにミートソースを使って、オムライスをつくってみました。つくるのであればライスはいつものチキンライスではなく、自家製フレッシュバジルでつくったバジルペースト(冷凍)を活用して、香りよいバジルライスを。ミートソースは防災用に買い置きしていたハインツのミートソースにトマト缶とウスター、ケチャップを少し足して味を調整しました。今回半熟オムライスをつくろうと思ったのですが、卵ひとりあたり1.5個と控えめにしたのでライスを覆えるほどの量にはならず。卵をたくさん接種しても気にならない方は、ひとり2~3個使えば半熟とろとろのオムライスをつくれますので、ぜひ。つけあわせは、簡単につくれるオニオンスープを。ミートソース簡単!オニオンスープの作り方バジルライスでつくるオムライスとオニオンスープのレシピわが家では室内のLED水耕栽培でバジルを育てていて、1年を通して収穫できるため、成長した段階で収穫してバジルペースト(ニンニク入り、なし)をつくり、冷凍保存しています。冷凍しておくと、今回のようにご飯に混ぜたり、魚や肉のソースとして使ったり、パスタとあえてジェノベーゼをつくったり、様々な料理に使えるので便利です。4枚<トマトミートソース>※こちらはミートソースであれば何でもOKです。事前に混ぜ合わせて温めておく。※ハインツのミートソースは1袋だと味が濃いためトマト缶で薄めます。1袋で2人前がちょうどよい量。10g×2【作り方】1.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め香りをだす。2.次にみじん切りにした玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。3.温かいご飯とバジルペースト大さじ1を加えてきるように炒め、塩、胡椒で味を調整する。出来上がったら器にもっておく。4.別フライパンにバター10gを熱し、溶けかかったら事前にボウルに混ぜ合わせておいた卵+牛乳+マヨネーズの半量(おたま2杯分相当)を投入。5.10秒程度経ったら、さいばしで淵側から中心に向かって、炒り卵をつくるような感じでぐるぐると混ぜていく。6.10秒~20秒程度で徐々に固まってくるので、しばらく放置(気持10秒程度)。7.3の器に盛ったご飯に6のとろとろ卵を流しかぶせる。【作り方】1.鍋に水を沸かし、みじん切りにした玉ねぎを投入して火を通す。2.固形コンソメをいれて溶かす。塩、胡椒で味を調整して出来上がり。これ超簡単なんですが、味は本格的なオニオンスープです。クルトンなどあれば入れると食感も楽しくよりおいしくなるかも。バジルライスがよく見えるのでご参考まで。バジルライスは冷凍フレッシュバジル大さじ2相当使うとこんな感じで彩りよくなります。本当はライスをすべてとろとろ卵で覆いたかったのですが、健康のため卵をひとり1個半程度にとどめました。洋食Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。読まれている記事です料理ダーラナトマト鍋の〆は絶品バジル&チーズオムライス本日はレシピブログさんのタイアップ企画、「甘熟トマト鍋☆子どもも大人もデコ鍋で盛り上がろう!」です。2017.10.15パスタハインツあらびきミートソースでつくる簡単パスタ今日のランチはあらびきミートソースと角切りリンゴを組み合わせた、ちょっと甘めのミートソースパスタ。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。