この熱付着材の原料となっているのが、食用に使用されるタピオカです。精米のブレンドはどうしてするの?取引のあるお客様、特に外食産業の方々は、それぞれ特色を持ったお店が多くあります。そこで出される「ご飯」もそれぞれのニーズに合わせたものでなければなりません。粘りの強弱や広さなど、米本来の甘みなどにこだわりがあります。そのニーズに答えられるよう、様々な産地の品種を取り揃えて、それをうまく組み合わせてお客様の納得していただけるお米を提供できるよう努めているのです。昔に比べてお米の中に異物が無くなったのはなぜですか一つに、農協での選別があります。設置が増えてきました。ここに農家から玄米が集められ、タンクに貯蔵された後に選別作業があり、袋詰めされて精米工場などに運ばれるのです。一つが、精米選別機等の機能向上です。選別機が工程内に設置され、精米内に混入している異物等を除去しています。これら選別機もCCDカメラの導入などで機能が向上し、細かな異物も逃さなくなりました。製造の全体的な流れを教えてください。無洗米の話コメコラム美味しい炊き方コメの保管方法コメ情報おコメQ&A。