islandのつぶやきスマートフォン専用ページを表示islandのつぶやきisland(ふくはらしゅんじ)のひとり言です。日々の出来事から作品のことまで、いろいろつぶやいていきます。今夜は昨日奄美から持ち帰ってきた物で食卓を彩りました。メインディッシュは、やはり「鶏飯(けいはん)」です。地鶏のささ身や錦糸卵、椎茸、ネギをアツアツのご飯に乗せて、奄美の地鶏でとった出汁をた〜っぷりかけていただきます。これがあっさりしていながらも、地鶏出汁の旨味が食欲をそそり、何杯でも食べてしまいます。今夜も案の定食べ過ぎてしまいました(ゲップ)今日は同じ奄美出身の友人を呼んで、一緒に食べましたが、それでも食べきれませんでした。飲み物も最初はビールでしたが、途中からは黒糖焼酎に切り替えて、奄美の味を堪能しました。昨夜に引き続き、今日も奄美の食べ物で、とっても贅沢な二日間の晩ご飯です。日頃たいした物食べていないので、たまにはいいですね(笑)でも、子供にとっては、あまり嬉しい食事ではないようで、息子は鶏飯を一杯食べただけで終了していました。子供にとってはカレーやピザみたいな食べ物の方が嬉しいんですよね。奄美の郷土料理ですが、島の人が毎日こんな料理を食べているわけではなく、鶏飯等はおもてなし料理なので、滅多に食べません。私が奄美にいた頃は、鶏飯なんて一度も食べた事無かったと思います。貧乏だったので、尚更食べれなかったでしょう(笑)鶏飯は作ろうと思えば作れるのですが、やはり地鶏でないと良い出汁がでません。昔母に作り方を聞いて、嫁さんに作ってもらったことがあるのですが、出汁の味が全然違いました。地元の味は地元の食材でしかでないのでしょうね。写り悪いですが鶏飯の写真載せますね。「食べてみたい」という方は、是非奄美大島へ旅行してみてください。現地で食べるのが、一番美味しいと思います。職業:グラフィックデザイナー・イレストレーターウェブサイトURL:http://www.ds-island.jp一言:グラフィックデザイン&イラスト関連の仕事を主にしながら、絵本も描いています。