(株)重富酒店のスタッフによるブログです。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。レントンを連れて参加してきました。イズム会とは、旧STKの発展です。STKとは、スーパー店長会議の略で、様々な飲食店の店長が集まり「居酒屋甲子園」を目指してのゼミ形式の勉強会でした。広島から出場するという当初の目的もクリアーしていることから・・・・発展型を考え平成22年より、イズム会として新たなスタートをしました。切磋琢磨のミーティングでSIM(イズム)会です。「売上があがる接客セミナー」と題して大阪の(有)ウィルプランの岩井氏に講演いただきました。様々なノウハウを、感覚ではなく「意味」として捉え伝えていくことの大切さを学びました。意味は?(1)来ていただいたお客様に、感謝の気持ちを伝える(2)来ていただいたことを確認しました。いう確認&お客様へのアピール(3)店内スタッフに、お客様が来られたというアピールスタッフみんなに伝えてもらったことへのお客様の安心感、満足感など・・・この「意味」を理解しての【いらっしゃいませ】が大切。S1サーバーグランプリのファイナリスト3名による、パネルディスカッションでした。S1に参加したきっかけや、お店で大事にしていること・・・など楽しいお話を伺うことができました。