花咲蟹は身が少なくて身がはがれやすいんですよ。毛蟹だったらもっと大変だったかも。甲殻類って出汁を使わなきゃですよね。オーブンは失敗したかも。グラタンってシェアするのが遠慮とか出て食べにくいから一人一皿にしてみました。なんかパーティぽいし。重ね技もナカナカでしょ。なんか沢山あるように見えますがほんとは、グラタン1人前なんです。そうそう!クマさんも!わたしなんかのいいのかと思うくらい。あの赤チャックのやつじゃないんです。なんでコレが選ばれのかよくわからんのです。マッシュルームスープが掲載されてます(ふつー)ご予約までありがとうございます。私にチャリーンっていうわけじゃないけど。金の話なんかしちゃって。