プリンセス(4/5、3/5)レモン風味のチーズムースのタルト□メロン・ジェンヌ(3/5)メロンのスープにグアバとパッションフルーツシードをトッピング□メルディング・チーズタルト(2/5)はちみつをかけてトロッととろけるチーズタルト□レモンのマカロン(4/5、5/5)□ハニーディッパー・マシュマロ(2/5)パッションフルーツ風味のマシュマロ。□チーズワッフル(アプリコットジャム、生クリーム、粒あん、ベリーソース、アーモンドスライス)□オレンジ風味のリ・オレ(3/5)牛乳で炊いたお米にオレンジのピールを合わせ、リコッタチーズ、ローストアーモンドと蜂蜜をかけたグラススイーツ□レモンとヨーグルトのケーキ(2/5、3/5)スポンジとレモンカスタードが抜群の相性。スポンジの上にはヨーグルトムースを合わせ、はちみつをトッピング□マンゴー&シークワーサー(1/5)スポンジにマンゴージャムを塗りマンゴー&シークワーサーのムースをオン。グァバジュレとゴールドキウイの酸味がマンゴーの甘さとよく合うスイーツです。□フラワーシャワー(3/5、4/5)レモン風味のスポンジにアールグレーのクリームとレモンコンフィ&胡桃をサンドし、ミルキークリームでコーティング、レモンとチョコレートを繊細にかざったケーキ□塩レモンスコーン(1/5、1/5)まるっとしたフォルムの愛らしいスコーン□レモンと蜂蜜のマドレーヌ(4/5、1/5)□カモミールPJパーティー(4/5)ナッツの入ったはちみつ風味のムースにカモミールのホイップクリームを花びらのように絞り、中央にはマンゴーのダイスをトッピング□ビターBeeシュークリーム(1/5、3/5)サクッと仕上げるシューの中にはレモンピールを合わせたビターチョコレートクリーム。【コメント】ヒルトン東京1階のラウンジで行われている、ストロベリーデザートブッフェ。なる「Happyハニー・ホリック」が行われており、ハチミツ、レモン、チーズをテーマとしている。完食を促す「完食ジェンヌ」も実施。