第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。青じそはみじん切りにする。ビニール袋にはんぺんと青じそを入れ、もみほぐして練り混ぜる。れんこんは熱湯でゆでる。生椎茸は軸を取って飾り切りにする。醤油とだし汁を合わせておく。れんこんに小麦粉をつけて余分な粉をはたき落とし、ビニール袋の端を切り落として、れんこんの穴にはんぺんを詰める。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、れんこんを溶き卵にくぐらせてのせる。上から小さじ1程度の溶き卵をのせてふたをし、焼き色がついたら裏返して同様に溶き卵をのせる。椎茸も加え、ふたをして両面とも焼く。焼き上がったられんこんを半分に切る。器に椎茸、れんこんを盛りつけて、パセリを飾り、だし醤油を添える。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。Reserved.青じそはみじん切りにする。ビニール袋にはんぺんと青じそを入れ、もみほぐして練り混ぜる。れんこんは熱湯でゆでる。生椎茸は軸を取って飾り切りにする。醤油とだし汁を合わせておく。れんこんに小麦粉をつけて余分な粉をはたき落とし、ビニール袋の端を切り落として、れんこんの穴にはんぺんを詰める。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、れんこんを溶き卵にくぐらせてのせる。上から小さじ1程度の溶き卵をのせてふたをし、焼き色がついたら裏返して同様に溶き卵をのせる。椎茸も加え、ふたをして両面とも焼く。焼き上がったられんこんを半分に切る。器に椎茸、れんこんを盛りつけて、パセリを飾り、だし醤油を添える。