ブログ人形町のイタリアンでなぜ鱧料理?京都、夏の風物詩『鱧料理』は日本中で知る人は知っている。知らない人は知らない料理。人形町ランコントレ・トントの高橋シェフは、日々料理の学びに余念がありません。お陰で日替わりランチは毎日『満席御礼!』が続いております。ありがたいことと感謝しております。昨年夏のコースメニューに『鱧のビールフリット』を入れたところ、多くのお客様から大好評をいただきました。感激した高橋シェフが、今年のア・ラ・カルトにと『鱧のビールフリット』を加えました。下拵えに手間がかかる料理ですが、手を抜かないことで有名な高橋シェフ(スタッフ仲間内でのことですが)がしっかりとした料理に仕上げてくれています。京都料理に負けないよう日々精進しているイタリアンをぜひ楽しんで下さい。因みに、なぜ夏は鱧なのかと言いますと、夏の暑さに負けないよう獰猛で超元気な鱧を食べて頂いて、元気に日本の夏を乗り切っていこうということだそうです・・・・微妙な話そんなこんなで今日も、高橋シェフ・スタッフ一同、皆様のご来店を、心よりお待ち致しております。人形町のイタリアンはランコントレ・トントアクセスブログ一覧に戻るNEW朗報!10月パーティー限定【高級チリワイン赤白飲み放題付き】2019/10/142019/09/21秋のお奨めコースメニュー決定!2019/08/23CATEGORYブログARCHIVE2019/1012019/912019/812019/772019/69人形町のイタリアンレストランでは、季節の食材の鮮度を味わえる料理や自家製デザートなど、シェフが自信を持ってお客様におすすめできる数々のメニューを取り揃えております。各素材の良さを活かした調理法で仕上げ、アラカルトやコース料理のメニューとしてご提供いたします。定番のメニューも数多くございますが、季節限定やランチタイム限定のメニューもご用意し、いつご来店いただいても新しい味を楽しめるように工夫を凝らしております。ランコントレ・トントには、広い窓から外の景色が見えるスペースや仕切り付きの完全個室があり、人数やご利用の目的に合わせてお選びいただけます。