簡単♪もち米肉団子HPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年03月26日(月)簡単♪もち米肉団子うちには、大きめの蒸し器がないので、なぁんと無く作らなかったもち米団子。【1】もち米は洗って、ザルにあけておきます。(時間がある場合は4時間程度たっぷりの水に浸し炊く30分前にザルにあけます。その場合ホタテ缶汁を20cc程度減らします)【2】大き目のボールに、挽き肉、玉ねぎのみじん切り、★印を全てを合わせ入れ粘り気が出てくるまで良くこねます。【3】大き目の耐熱容器(なるべく蓋がキッチリ閉まる容器が良いです)に空気が入らない様に(2)を敷詰め、真ん中を少しだけ窪ませます。その上に(1)のもち米を均等に敷詰め、ホタテ汁+水を注ぎます。この時、耐熱容器の口まで5cm程度の間がある位が望ましいです。【4】電子レンジ(600w)で9分~12分チン。もち米が透明に炊けていればできあがりぃ~。蓋をしたまま蒸らします。冷めたら容器から出して、好きな形に切ります。しあわせぇぇ~~うちのベランダにも、春がやってきました♪♪新芽やピチピチの緑色、ホントに癒されますこれ、、、、、なぁんだ???ベビーリーフなんですけれど、、まびきして、秋に終わりかけのプチトマトの脇にチョコッと植えておいたの。あれれれ、、気がついたらこぉんなに大きくなっちゃってました。