栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。戎ばし(宇都宮市)2016/11/08お好み焼き「宇都宮で大阪の味と出会えた!!」と、大阪出身のOさん。Oさん行きつけのお店を紹介して頂きました。戎ばし(えびすばし)」。お店の存在は以前から知っていましたが、Oさんの後押しもあってドキドキの初入店。したらビックリ!!あまりの居心地の良さについつい長居を。おじちゃん、おばちゃんとの人情溢れる温かいもてなしに、いたく感動してしまいました。時間の針を戻しましょう。百戦錬磨の私でも、初めて伺うお店は緊張するもの。どんな人柄のご主人なんだろう?お店の雰囲気は?料理の値段や味は?等々、不安が頭をよぎります。勇気を持って入ってみると、素晴らしい出会いがあるのは今までの経験でわかってる。平日の21時近く、街そばですが人通りが少ない。入ってみると、一階は鉄板があるカウンター席。二階にもテーブル席がある様子。二階にいたご主人と女将さんが「いらっしゃいませ」と言いながら、階段を降りて来た。壁にあるメニューを見ながら、何にしようか思案することしばし。先頭に書かれている「ねぎ焼」に心惹かれる。軽い一品料理もある様子。生ビール中450円で喉を潤そう~。一瞬で馴染みのお店に来たような居心地の良さを感じながら、「すじコンねぎ」750円を頼んでみました。この地にお店を開いたのは2003年。ご主人は大阪に38年住んでいたようです。そんな世間話をしながら、丁寧に焼き上げる姿に見入っていました。手際よく一枚のねぎ焼を仕上げていく。芸術作品を仕上げるがごとく、表面の割れを補修して完成。時間と手間をかけた、愛情を注ぎこんだ一枚です。すじの旨味、コンニャクの食感、軽快なネギにふんわりとした生地。この一枚を食べている最中も、ご主人と女将さんとの楽しい会話が続きます。お腹はすでに八分目でしたが、もう一枚焼いてもらおう。満足の一枚、でもお腹の限界が近づいている。すると残ったものはパックに詰めてお土産として持ち帰りをさせて頂きました。心もお腹も満たされた一夜になりました。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。