ソラマメのメゼ主婦日記@イスタンブール2010年夏、主人の転勤で飛んでイスタンブールへ。駐在生活中の日記、育児、買い物、レストラン巡り、旅行など。ソラマメのメゼ簡単で、美味しくって、老人にも赤ちゃんにも食べやすいやわらかい一品。今日は出来上がりの写真を撮り忘れてしまったあっ、でも4月の料理教室で撮影したものがあった材料はシンプル。写真左側の白い乾燥そら豆を使用。砂糖、塩1.まずはたっぷりのオリーブ油で玉ねぎを炒める。2.そら豆とお湯、塩小さじ1、砂糖大さじ2を入れて煮る。3.バーミックスorミキサーで全体をなめらかに。4.お好みの型に流し込み、冷やしたら出来上がり。食前にレモン汁、オリーブ油をかけ、ディルで飾りつけするのがトルコ流。お味は和食にアリな感じ。コートジボアール→東京→2010年夏~2015年春トルコ。藤原家の毎日家ごはん。