◆えいけん的ランク:"B"◆確固たるオリジナリティを持ち、新しいらーめんのジャンルをひとつ増やしたお店、山頭火とはそーゆーらーめん屋さんやとおいらは思う。旭川で生まれたらしいけど、いわゆる老舗とかで食べられる旭川らーめんとは全く味も趣きも違います。おいらお気に入りの『風来居』はこのお店から生まれたらしいです。看板メニューの塩らーめんを食べました。豚骨醤油ベースで、ほんのり甘みのある塩味です。油が浮いてますが、全体的にあっさりしてるのでぐいぐい飲めます。風来居よりもマイルドで女性も食べられる一般向けかなって気がします。麺はやや細めの縮れ麺で、ちょい固めの歯ごたえが心地よく、スープとの相性は抜群です。チャーシューはバラ肉でちょっとワイルドですが、丁寧に煮込まれてて肉~~って感じがします。メンマ、きくらげ、ネギ、なるとも本体と見事に調和してます。一風変わってるのが、真ん中に浮いた小梅です。箸休めのよーな位置づけやと思いますが、いつ食べるもんなのかは毎回悩みます。評価は突き抜けてはいませんが、他では食べられないタイプの塩らーめんですので、ときどき足を運びたくなります。店員さんも元気いっぱいで好感がありますね。◆新宿南口沿いの甲州街道を笹塚方面へ。ファッキンのある交差点をさらに進んで、最初の小路を右(北)へ。小さいお店ですが、並んでたりするのでわかりやすいです。(06/07)プロフィールAuthor:えいけんようこそ“えいけんワールド”へ!ここではらーめんをメインとした東京のおいしいお店を開拓してます。個人的意見ですが、仕事や学校を終えた後にガッツリ食べるらーめんは最高!至福のひとときです。