おでんにしてみました。型崩れせずホクホクとした触感で美味しく頂ました。Fri夏に刈り取った草で堆肥を作っています。今日は畑仕事も一段落しているので堆肥の上下の入れ替えをしました。米ぬかも追加していい堆肥になりそうです。Thuまだまだ寒い日が続きそうなのでやっぱり白菜はヒモで縛ることに致しました。Wed社員旅行などもあり久々に小松菜とご対面。なんだか葉っぱが黄色いじゃないですか!!病気~?雪が続いたりと過酷な環境だったからかな・・・しかし!!上の散布無の対照区と比べてバンブーリキッド施用区は青々してますよ。Monあらあらちょっと見難い角度の写真で申し訳ありません。1月も半ば過ぎてまだまだ寒いですが春に向けてニンジンの種を蒔きました。不織布ともみがらとトンネルと3重構造で上手に発芽できるかな~。Sat昨日はこの冬一番の寒さで雪がたくさん積もりました。畑のほうはお手上げ状態でした。一夜明けて今朝は日差しもあって雪がだいぶ解けました。トンネルに雪が積もっていると日当たりが悪そうなので簡単に雪下ろしをしてあげましたとさ。Fri少し遅めに蒔いた水菜さん。寒さで思った以上に成長が遅いです。心だけは温かく野菜達を見守りましょう。Tue新年から料理づくしで農園ブログじゃないみたいですがちゃんと農園ブログですよ。デジマ(じゃがいも)の美味しい食べ方を紹介します。食べやすい大きさに切り水にさらします。ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱。フライパンにバターを熱し焦げ目がつくまで炒める。Fri今年のおせちの紅白なますは、ビタミン大根で作ってみました。紅白ではないけれど見た目に鮮やかになりました。今年も皆様にたくさんの幸せが訪れますように。ENTRYプロフィールAuthor:わっさん滋賀の農業犬“わっさん”と農園スタッフによる菜園日記です。自社農園リアルソイルファームで旬の野菜や果物を栽培しています。