テイスティングコメント色はアンティークゴールド。黄色い花や、桃のジャム、甘い柑橘類、ハーブの香り。甘ったるくない繊細な甘みに包み込まれ、柑橘系のスパイシィな余韻が長く続く。(IT-BIO-007)生産者:アマストオーラhttp://www.amastuola.it/■ワイナリー創始者のジョゼッペ・モンタナーロはイタリア南部で実業家として成功して得た富を元に、1994年プーリアの土地に家族とともに新たにワイン造りを始めた。当初から自然への敬意を払い、持続可能な有機農法に取り組み、早くから点滴灌漑を採用し、ピアチェンツァ大学とで共同開発したシステムを設置し、寄生虫の発生や菌による感染の予防を施し健康なぶどう造りを行っている。カルンチョの作品で、平行して3km以上にもうねるように広がるぶどうの樹々が何重にも並び波のように見え、素晴らしい景観を作り出している。他にこういうワインも造っています。