脂がしたたり、焼き色がつきはじめた。食べごろだ!!(著者撮影)そうか、ホットプレート+クッキングシートの組み合わせはこの脂を落とさずシシャモの身を焼き上げるための仕掛けだったのか。大野社長のセールストークと同じく、計算し尽くされている......。初・本シシャモ、いただきます!!きつね色に焼けた本シシャモを頭から頬張る。自身からにじみ出た脂で頭の骨までカリリと焼けており、難なく噛める。身はふわりとやわらかく、それでいて大変ジューシー。なんだこれ......カペリンと全然違うじゃないか。