*すぐに満席になるから、慌てずに。*満席になったころに、先頭のお客様の料理が出来上がります。*ラーメンよりもギョーザとビールが先!なんていうお客様にも慎重に。*料理と食券は、一つ一つ引き換えながらお出ししてね。すれば出し間違えて怒られる。なんてことは起こらない。*大きな声で、キッチンと連携してくださいね。*カウンター越しのオープンキッチンだから大丈夫。手が届く距離で先輩がしっかりフォローするからね。あなたは明るい声で、ご注文をハキハキと確認してくれれば全部うまくいく。*このような流れを繰り返す。これを覚えるのに、早い人で30時間くらい。人でも100時間の研修勤務で、ほぼOK。時々は座学も交えて教えます。*食品衛生講習会で、手の洗い方および食品衛生の基礎を講習したり。*閉店時間を待って、うまい生ビールの注ぎ方講習会をしたり。*ちょっと上級になったらワイン講習会もしますよ。*肝心なラーメンのお味は、毎日の食事で体験学習してくださいね。*ラーメンは、北海道産の小麦粉100%の自家製麺。風味が各段に良いです。*その他ほとんどの食材が、生産者指定の原材料です。*伝票がきちんと書けるようになってから、いよいよ調理補助(盛り付け、調理)・ギョーザの調理をお願いします。慣れてきたら、上を目指してください。社員への登用もあります。*スープ・チャーシューの仕込み、ギョーザの仕込みおよび調理(経験の積み重ね)*麺あげ(店全体を回す)・自家製麺の機会もあります。ミシュランの星を目指す。そんな高い志で厨房に入ってください。(最長100時間)高校生時給:861円*大学生の時給は、900-1000円です。*昇給方法1は、社員の推薦により毎月評価をいたします。*昇給方法2は、お客様アンケートによります。アンケートは、テーブルに設置しているハガキによる受付および、ホームページへからのメールによる受付があります。名指しで、投票をいただく設問があり、得票があれば、昇給です。この昇給は、大相撲の金星制度を参考に運営します。一度得票すれば、昇給し退職するまで累積し続けます。長期間勤務していただけば、必ず昇給のチャンスが継続するということです。お客様には一粒庵のラーメンを売りながら、ぜひあなた自身も、売り込んでください。OK大学生歓迎未経験OK土日祝のみ勤務歓迎茶髪不可ピアス不可フリーター歓迎日曜できる方歓迎。別途手当あり3か月以上継続してくれる方、歓迎。確実な昇給のポイントも伝授。【待遇】まかない付き制服貸与あり各種手当あり昇給あり社員登用あり交通費支給ていねいなコーチング。一人一人に合わせた研修します。