脂ののった鯖を塩漬けにして、2?3週間おきその後、糠・唐辛子・その他(田村長に代々伝わる秘伝)を加え、上に重石をのせ、秋ぐちまでの半年間もの間眠りつづけて鯖のへしこが出来上がります。一口サイズにスライスし、真空パックにして美味しさを閉じ込めました。その香ばしさと甘さをお楽しみください。ご飯・お酒のお供に最高の一品です。[生のへしこ]へしこを水洗いして薄皮をはいで薄く切り、生のまま酢醤油でお召し上がりください。[焼きへしこ]焼きへしこは、糠を軽くはらい切り身にして焼き、お召し上がりください。[へしこ茶漬け]茶碗にごはんを入れ、へしこをのせ、その上にゴマ、わさびなどお好みの薬味をのせ、熱いお茶を入れる。※お取り寄せとなります。ご注文からお届けまで3?5営業日ほどお時間を頂戴する場合がございます。品質維持のため【クール便(324円)】にて発送させていただきます。※魚の部位によって多少サイズ・重量が異なる場合があります。>>詳細を見るカテゴリーこのページは楽天市場の商品を紹介しています。日本の土産もの専門店です。