神戸市内を中心に、あっちこっちにパタパタ動いてます。秋にはアヒルを使ったメニューが登場するときいて気になっていました。冷製あひる味付けはしてあるということなので、まずはこのままで。食感しっかりで鶏肉よりも濃くてしっかりとした味わい。その後、摩亜爺特製ラー油をつけていただきました。食べる直前に油で揚げているそうです。空芯菜の炒めポテトサラダ「メイクイン」と「インカの雫」の2種類で作ったポテトサラダ。「インカの雫」のほっこりとした甘味が、マヨネーズに負けずに感じられます。今回ポテトサラダの付け合せに「四角豆」というものが。断面が四角いことからこの名前がついているそう。適度な食感とわずかな苦味が感じられましたが、クセがなくて食べやすかったです。重ったるくなくて、ハムの塩味がよく感じられる一品。ワイン飲みた~い!!尚、こちらのメニューは、お店の状況等で作れない場合も多々あるそうなのでご了承下さい。パンプキンプリン今回も堪能させていただきました。この日は、お野菜の話など色々聞かせていただけてとても楽しかったです。ありがとうございました。Pageコメント名前タイトルメールアドレスURLパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する本文トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:A食べるの大好きだけど、ワタシの味覚はアテにならないのでコメントは参考以下にして下さいね。記事についてはお店を訪問した時の住所やお料理値段を記載しています。み倒れ!どやっ!神戸下町ブログこまつの日記さらにおなかいっぱいそんな神戸で。日本酒の底力を知りました。|イベントいろいろ(171)。