Wednesday14:29北アフリカの先住民、ベルベル人(アマズィフト)の伝統料理、クスクス。クスクスに関しては、これまでにも取り上げてきましたが今日は、その食べ方について。モロッコでは、一般的にお食事は右手で食べます。左手での食事は、「悪魔の食べ方」といってご法度ですので、彼らとお食事をするときは要注意!!人に食べ物を渡すときも同様です。これが、モロッコのお食事マナー。タジンをはじめ、クスクスなど皆さんで大きな一つのお皿のお食事を分けて食べる時は自分に一番近いところから手を付けていきます。