【八代市のジビエ】福岡のフランス料理店でのメイン食材決定。ポールボキューズ博多店で八代市のコスモファームのジビエ肉を商談しました。商談の結果、ランチメニューのメイン食材への使用が決まりました。ポールボキューズ博多店において、平成31年1月中旬~2月末の間、ご提供していただきました。ポールボキューズ博多店で八代市のコスモファームのジビエ肉を商談しました。商談結果として、平成31年4月末に4日間の八代フェアの開催が決まり、そこでメイン食材として使用されることが決定しました。(4)KBCアサデス。丸2日間に渡り、取材を受けられました。コスモファームへの取材と合わせて、ブラッスリーポールボキューズ博多でも取材対応していただきました。(5)九州・山口全域にテレビ放映がありました。約20分間の特集番組として放送されました。取材していただきました。テレビ放映開始から電話が鳴りやまず、予約の電話をたくさんいただいたそうです。当日のうちにジビエ肉を買いたいというお客様も2組ご来店されました。博多阪急で実施するジビエ料理教室もPRいただき、あっという間に予約でいっぱいになったとの事です。ブラッスリーポールボキューズ博多店で提供いただく食材として紹介されました。全国からお客様に訪れていただき、大変嬉しい日々を過ごされております。(6)博多阪急でジビエ料理教室を開催しました。自信作『ジビエハンバーグ定食』を提供されました。『お客様と楽しい会話ができ、大変印象深い料理教室が開催できた』と感激されてました。来場されたお客様も大変満足されていました。料理教室へ参加されたお客様が、八代市の店舗にご来店いただいた事に大変驚かれていました。ポールボキューズ博多の料理長が視察に来られました。解体作業やジビエ肉の特性について意見交換を行いました。~熊本県八代市~(全ての食材が八代市産であるディナーコース)が開催されました。4日間で163名のお客様がご来店されました。メイン食材として料理を提供していただきました。八代市の生産者代表として挨拶され、お客様が食事を終えられた後、料理長と共に各テーブルにご挨拶されました。お役様が笑顔で「美味しい」とおっしゃっていただき、その言葉に感銘を受けたとのことでした。reserved本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。