飲ん食べ飲ん食べ食べたものを中心とした日記かな。台北旅行2017/12/3107:00CM:4TB:0沈家泡泡冰(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15312126.html)でデザートも食べたし、ホテルに戻るとするか。部屋飲み用に少し何か買って帰ろう。炒咖喱麺どうやらこれが店名のようだ。これなら締めにもなるし、つまみにもなるだろうという目論見だ。店名は炒咖喱麺を名乗るが、メニューには三番目に表示。何がメインなのかよくわから...続きを読むいなだを捌いてみた後編@自宅飯2017/12/3017:00CM:4TB:0この時捌いたいなだ(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15312354.html)を使い二品作成。身の部分の1/4を漬けにして、翌日丼にした。これが一晩中冷蔵庫で寝かせるとこうなる。白飯に上に乗せるだけ。刻みネギをぱらりで完成。定食風にしていただきます。量的に寂しかったので、好物である7&iのPBひじき煮も一緒に。白ごまを振ってもよかったか。小ネギの代わりに大葉を刻んで乗せてもいいか...続きを読むたらちり@家飲み2017/12/3012:00CM:4TB:0魚食を増やす取り組み強化期間。鶏や豚の鍋が続いたので、同じ要領でたらちりを作成だ。その他に白菜と豆腐を。台湾で購入した包丁を使い、材料を適当にカットし投入。あとは火が通るまで煮込むだけ。酢に柚子胡椒を溶いていただきます。二切れをカットして入れたのだが、ちょっとさみしい感じだったので、豚バラも入れたのだ。台北旅行2017/12/3007:00CM:2TB:0激旨の蝦(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15312101.html)を喰らったあと。沈家泡泡冰外観メニュー一番左上にある花生を注文する。花生とはピーナッツのことと記憶する。こんな感じで作ってくれる。旨いことは旨いが、ピーナッツの油分のせいか、かなり重い口当たり。果物のシャーベット的なものを選択するべきだった。いえば、次から次へと客がやってくる人気店だが、だ...続きを読むいなだを捌いてみた前編@家飲み2017/12/2917:00CM:0TB:0車で出掛けた帰り、角上魚類に寄り売場を物色。物凄い品揃えでテンションが上がる。各スーパーでは、この間野菜も含め相場高が続いているが、どれも手頃な価格設定。上がったテンションのまま、いなだを丸で購入してしまった。魚を捌けるようになりたいと思い、ネットであれこれ検索し、包丁も購入した。翌日は休みだし、初めてチャレンジするにはちょうどよいタイミングだ。黒てんがら・焼豚めし2017/12/2912:00CM:4TB:0短い期間で再訪。前回は味噌ラーメン(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15309508.html)を試したので、今回は店名にもなっている、てんがららーめんを。黒てんがら+焼豚めしの食券をポチり。茹で時間が短いのか、味噌ラーメンの時より大分早く呼び出しがかかった。集合写真黒てんがら黒てんがらの黒はマー油のようだ。こがしたニンニクの風味が食欲をそそる。台北旅行2017/12/2907:00CM:2TB:0花枝羹‧大麺炒(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15308580.html)のあと。基隆と言えば海鮮だろうと、店を物色。店頭に並んでいる蝦を見て、この店に決定だ。外観蒜頭蝦と檸檬蝦を注文した。活きた蝦で調理してくれる。これは飲まない訳にはいかないと、近くのコンビニへビールを買いに走る。集合写真ごついエビが5尾づつ。蒜頭蝦檸檬蝦旨いに決っているじゃないか。はんぺんやき・豚角煮(味玉添え)2017/12/2817:00CM:2TB:0とある日の夜。いつものようにちょいと一杯。便利使いしているこの店へ。瓶ビールからスタート。お通しはアジのアラのから揚げ。いつものもやしナムルより、丁度85倍良い。これをデフォルトのお通しにしてほしい。本日のビックリははんぺん焼きだ。