CoCoKARAnext2020/2/10Tweetコメントカフェでも人気の抹茶。今回はそんな抹茶についてと、お家でもお手軽に楽しめる抹茶ドリンクのレシピについてご紹介します。・合わせて読みたい→はちみつが喉にいいと言われるワケは?(https://cocokara-next.com/lifestyle/honey-is-good-for-the-throat/)抹茶について抹茶は、碾茶を茶臼で挽いた微細粉です。甘み・うま味の濃い抹茶と、あっさりした渋味の強い薄茶があります。抹茶を含む「茶」の生理機能は以下の通りです。1虫歯・口臭の予防作用カテキン類の作用により、虫歯菌の増殖を阻害するとされています。疫学調査において、茶の多飲地域では、胃がん発症率が優位に低いことが明らかとなり、このように言われているそうです。低下する結果が得られたことから、このような効果が期待できるとされています。紅茶エキス(テアフラビン色素)のインフルエンザウイルス抑制が見出されています。動物実験では、食後血糖値の急激な上昇を抑制することが明らかとなり、このような効果が期待されているそうです。