すべてのエリア「あかべぇ」は会津地方の民芸品「赤べこ」がモデルのキャラクター。あかべぇが伝えたいのは会津の「おもてなしの心」。全国各地でのPR活動や歓迎のノボリ、電車・バス・タクシーのステッカー、パンフレットなどで会津を訪れるお客さまや全国の皆さまに、日々会津地域をPRしています。山人料理は檜枝岐村の郷土料理で、猟や木工品作りなど山で働く男達が食べた料理です。檜枝岐村は高地であるため、稲作に適さず、村民が米に頼らず地元の産品をおいしく食べる方法を模索して生まれました。そばや山菜、きのこ、イワナなどを使います。