黄色いポテサラHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2012年04月11日(水)黄色いポテサラ白いお野菜も食べなくちゃね。色の濃い野菜を中心に考えているので、ついつい後回しにしてしまうので...今日はじゃがいも、きゅうり、玉ねぎと心がけて、ポテサラも作りました。黄色い正体はお得意のカレー味。電子レンジお任せレシピです。【1】きゅうりは粗塩(分量外)をふり混ぜ合わせておきます。材料☆を上から順に耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ(800w)で5~6分加熱。じゃが芋が柔らかくなっていればok。蓋をしたまま粗熱を取ります。【2】熱いうちにじゃが芋を潰し全体を混ぜ合わせ、冷めてから水気を軽く絞ったきゅうりとマヨネーズ、チーズを混ぜ合わせ出来上がり。夏に向かって暖かくなってくると、すごい速さでカレー粉とお酢が消費されてゆきます。カレーの風味ってちょこっと香るだけで食欲増進しますものね。子供達の受けも違います。切って耐熱容器に入れて加熱、あとはグルグル混ぜ合せるだけ。ビタミンたっぷり補給しました。ゆうサラダに練りゴマを合わせるのも大好きです。ポテトサラダ、うちでは残らないのですが、もしも残った場合は耐熱容器に詰め、チーズとパン粉を散らしオーブンで焼いてたら揚げないコロッケ、美味しいですよ。(その場合は少々味を濃い目にリメイクしてみて下さい)1日にお隣メリーランド州まで3往復も時には4往復もし、ガソリン振り撒きながら運転手、頑張りました。春休みが終わると、あっという間に夏休みなのよねーーー。--応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。