大地勝治さんが創業した老舗店。徒歩8分、所沢市美原町の住宅街の中の小さな商店街にあります。2016年には勝治さんのお孫さん、健太さんが2代目として弟子入りし、所沢を代表する和菓子作りに取り組んでいます。して生まれたのが、和菓子作りの伝統技法をベースに生地に所沢産の里芋を練りこんだどら焼き「里のアロマ」です。日曜日ご購入はこちら「里のアロマ」パッケージデザインをリニューアル!「里のアロマ」が2018年11月に所沢ブランド特産品に認定されたことを受け、今回パッケージデザインをリニューアルしました。デザインは「とらや」も手掛けるアンゼン・パックスさんに依頼。贈答用の化粧箱には、所沢市の木である「いちょう」と同じく市の花「茶の花」そして「里芋の葉」をモチーフに和モダンな仕上がりになっています。里のアロマ所沢の里芋は全国的にもブランド価値が高く、ねばり・甘みが強い大変美味しい里芋です。「しっとり・もちっ」とした新食感の生地に仕立てました。里芋の形も可愛らしい「所沢初の新食感どら焼き」です。そんな里芋の力に包まれた身体に優しい「所沢どら焼き」。新しい「所沢土産」としてもご利用くださいませ。「里のアロマ」に込めた作り手の思いが溢れる紹介文が現れます。今回は化粧箱だけでなく個包装のパッケージも「里のアロマ」にぴったりのデザインになりました。二代目健太さんのアイディアで、生地に練りこんだ里芋、里芋と言ったらトトロ、メイちゃんがトトロに会いに行くときの葉っぱのトンネルをイメージし、里芋の葉っぱのトンネルから「里のアロマ」がのぞいているデザインになりました。色も餡に合わせて、つぶあんはあずき色、抹茶餡はみどり色、柚子餡はきいろ、ぴーなつ餡はベージュ色、そして季節限定のレモン餡はレモン色と見た目も可愛い手土産に喜ばれること間違いなしの逸品になりました。日曜日ご購入はこちらこだわりの抹茶餡にご注目!定番のつぶ餡と並んでお薦めするのが、所沢を代表する「新井園」さんの狭山茶の抹茶をたっぷり使用した抹茶餡です。抹茶餡は温度管理が決め手だそうです。鮮やかな抹茶色をそのままに甘さを控えめに仕上げました。所沢産の里芋を練り込みバターとはちみつがたっぷり入っている生地はしっとりもちもちの食感で、里芋のほのかな甘さが残る生地と抹茶餡との相性は抜群です。37年創業した老舗店。初代の勝治さんのポリシーは、「素材の品質にこだわり、美味しい和菓子で多くの人を笑顔にさせること」。つぶあん頂いた応援メッセージ今度、お土産に購入してみたいと思いました。友人からお土産に宝月さんの里のアロマをいただきました。里芋が練りこんであるどら焼き!!初めて。里芋だけにもっちりっしていながらも、甘さ控えめが好みです。餡はレモン、抹茶、つぶあん、ピーナッツ、どれも甘さ控えめ、サイズも普通のどら焼きより少し小ぶりで、ダイエット中の方にも良いかも。パッケージ、味、大きさどれも良い意味普通のどら焼きと少し違う。新しい所沢ならではのどら焼ですね。以前新所沢に住んでいたので懐かしいです。新所沢へ行くときはぜひお店に伺いたいです。コメントをキャンセルコメントこの記事を気に入って頂けましたか?所沢なびをフォローすると最新情報をお届けできます。