201911月22日の野菜セット11月22日のSセット+香味野菜です。201910月23日の野菜セット10月4周目のMセット+香味野菜です。朝夕冷え込むこの頃は、鍋や芋煮やスープなど、体の芯から温まるものを食べたくなりまして。201910月7日の野菜セット9月の終わりから今日まで、寒暖の差が激しい日々が続きました。そのせいなのかカブとカリフラワーは甘みとうまみが詰まっています。カブの実は薄切りを塩もみしてオリーブオイルがけ。葉っぱは刻んだお揚げさんと一緒に味噌汁にイン。20199月20日の野菜セット朝夕は肌寒く、ビールよりも熱燗な日々になってきました。この時期より登場のサラダ白菜は、豚バラ肉と一緒に酒蒸しにしてポン酢がけ。生ラッカセイは、30分塩茹でして大皿へドン。どちらも酒が進むおつまみです。20199月6日の野菜セット台風による雨と風で、ついてた実はすっかり落ちてしまいました...。今シーズン、おそらく最後のサンティオです。三尺ささげやカボチャが登場して、秋っぽいセットになってきました。20198月14日の野菜セット8月14日の野菜セットです(Sセット+香味野菜)。暑いさなかですがカリフラワーが採れました。枝豆はリレーで作付けたものをずっと収穫。初夏~秋のセットには再々顔を出します。うちでは塩ゆでして食べるばっかりですが、飽きがこないです。香味野菜にはタイバジルとエゴマの葉を入れました。タイバジルは「ガパオ」ともいわれる東南アジアのバジルです。20197月31日の野菜セットあっという間に8月。畑のようすも日々くるくると変わっていきます。2回目のきゅうり、上り調子だったのが陰りを見せ始め...。替わりに、トマトがどんどんとれるようになってきました。野菜を育てる大きなハウスはないのでトマトも露地での作付けになります。20197月12日の野菜セット7月12日(金)の野菜セットです(Sセット)。ふたりなら一食で使い切れる分量。ひとりなら多めにできたおかずを翌日のお弁当に詰めるのもいいですね。青じそ、出荷していると本当にいい香りでうれしくなります。最近は青じその韓国風醤油漬け(醤油に少しのごま油とトウガラシを入れた調味液につけるだけ)にはまっています。20197月10日の野菜セット7月10日(水)の野菜セットです(Mセット+香味野菜)。珍しいかなという野菜やこだわりの品種には紹介文と料理メモをつけています。今回、香味野菜はフェンネルとルッコラを入れました。◎葉物やトウモロコシ、きゅうりなど鮮度命(夏場はそういうものが多いですが)のものは鮮度保持袋に入れています。ジャガイモなどは紙に包む予定です。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。