大阪市の北区メインでいろいろ仕事をしてます。仕事場も住んでるところも大阪市北区なので、北区をグルグル巡って、目にしたもん耳にしたもん感じたもんを、つらつらと書いています。大淀中の「末広亭」の名物料理ロー麺は滅法美味いだけでなく、とてつもないボリュームで...行きたくて行きたくて仕方がなかったんだけれども、場所が新梅田シティのさらに西側、福島区のすぐ手前なので、北区をグルグルしている僕にしては地の果てにも近い場所(笑)今回、やーっと、行くことが叶いました。大淀中にある中華料理屋さん「末広亭」です。見、なんてことない中華料理屋さん。この手の面構えのお店は、外れるときは思いっきり外れるけれども、当たりのときはどえらいスコアを叩き出してくれます。僕、経験でそのことを知ってます。僕の周りの信頼できる口の持ち主たちが、ここは美味い!と絶讃するのだから、もう、十中八九、当たり☆のはずです!えーっとね、ここには、ロー麺なる名物料理がありまして、一度はどーしても食べておきたかったのですよ〜。これまで、数人の人から、行け!行け!と。ロー麺っちゅーのは、きっと、老麺と書くのだろうけれども、ん〜、じつは僕、よくわかってません。ネットにもいろいろ書いてあるんだが、どーもストンと腑に落ちるものがない。ラーメンの変形というか、アンかけラーメンってところですかね。5人で行って、5人ともが初体験なので、もちろんここは、ロー麺!ちなみに僕は、ロー麺とライス(笑)出てくるのに時間がかかるんですわ〜。オジィが一人で厨房に入っていて、オバァがホールなんだけど、どーも手が込んでるみたいで、結構な時間がかかる...。先客もいて、どのお客さんもロー麺を注文してはって、時間のかかることかかること。30分は待ったのではないだろうか?しかも、5人で注文して、いっぺんに5人分はつくれないようで、先に3人分、しばらくして残りの2人分、というかんじです。ゆー計算なら、時間はかかるわな(笑)んで、出てきたのが、これ...。えーっと、これ、普通のラーメンの鉢よりもひとまわりデカくて、ラーメンの鉢とおんなじだけの深さがあります。大飯ぐらいの僕が、かつて見たことないくらいのボリューム(笑)なんですり切りやねん(笑)しかも、強力な表面張力のせいで、すりきりどころか盛り上がってますがな(笑)ラーメンの麺に片栗粉でトロットロに固められた具入りのアンがたっぷりかけられたものなのだけれども、上にかかってるアンをいくらレンゲですくっても、麺が全然出てきません(笑)口のなかが火傷しそうなほどの熱々でトロットロのアンはしっかりと旨味の効いた濃厚醤油味で、いやいや、これは美味い☆テーブルに備えられている自家製ラー油(これもまた滅法美味い)や酢をかけても、美味さが倍増します。顔を出した麺だけれども、アンが絡まってくるので、箸で持ち上げるだけで、なかなかな手の運動になるくらいですわ(笑)これにゴハンなんて食べきれないけれども、とにかく濃厚なアンなんで、麺やら白ゴハンやらは必須です☆ゴハン注文しといてよかった〜。食べても食べても減らないというか...、ゴールは来るのだろうか?というほどの量です。食べてるだけで、真冬なのに、全身汗だくになってきます!完食するころには、まじで動けませんでしたわ(笑)で、これ、たったの550円也☆ゴハンが200円なんだけれども、どんな価格設定ですか?(笑)なんか、通の人らは、このロー麺にチャーシューを6枚乗せてもらうらしいけど、そんなん、要らん要らん!食えんて(笑)焼き飯も美味いらしいのですが、今度来るときは、焼き飯単品とかにせんと、きっと腹が破裂します(笑)いやいやいや、でも、これはしばらく、わざわざでも行くだろうな。キタの手わざと名品」展が開催されます。-スポンサーサイトこの記事のコメントありがとうございます!わかりました。完食は難しいかもしれません。むしまつさんむしまつさんのために、予定を早めてブログにアップしたのだ(笑)ぜひぜひ〜。blog」のなかにリストアップしてますんで、興味のある方はゼヒ☆はっきり言って、メチャクチャオモロいです。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。オープンにあたって、きわめて個人的だけれども、思うことなどを。震災の日、誕生日に思う。(05/19)絶賛開催中「わたしのマチオモイ帖」展で考えた、まちを紹介するということ。(05/15)大阪に住む僕たちにできることと、備え。ペットボトルをつくりましたluis広報やってます。細野さんの特徴って、既視感だと思う。細野さんといえば、ため息が出るほどたくさんのカードを持っていて、地球博覧会的アルバムをいくつも展開してきたし、新しい意匠を纏うのも常の人だけれども、芯にあるのは、やっぱり既視感とでもいうべき懐かしさで、でも、ベタベタしていない、フィルムのなかに映っているような既視感が、細野さんのすごさなのだと思う。この、フィルムのなかに映っているような、というのは、僕にとっては大切なことで、要するに、フォーク的な意匠を纏っているときでも、そこにはきっちりと批評が含まれているから、無邪気に情緒に流れていかない。そこがね、僕は好きです。これは、照れ、と言ってもいいと思うんだけど、都会育ちの洗練には、こうした照れがたっぷりと含まれているのだと思う。照れであり、根を持たないコンプレックスの表出でもあるのだろうけれども、都会で育ち、なにかを表現しようとするのなら、そのようにしかやりようがないと思う。都会の洗練で生きるのなら、照れやコンプレックスと向き合うしかない。土地に根を張っているのなら、その土地から沸き上がるエネルギーをしっかりと受け止めるしかない。最悪なのは、都会にいて地方への憧憬的な表現であったり、地方から都会への憧れを照れなく表現することだ。そんなものはテレビのなかにはアホみたいにあるけれども、やっぱり、そんなものは要らない。細野さんは、そんな場所からは、一万年光年離れた場所で音楽をやりながらも、ときどきテレビやマスメディアに接近したりしているところが、とっても軽やかでいい。照れつつ、根無し草の出自を生かして、ひょいと越境してしまう。その、ひょい、の動きがね、細野さんはとってもスタイリッシュで、そのあたりは都会育ちならではの洗練だなあ、と思う。HOUSE」は、地球博覧会的アルバムを展開していく直前の、細野さんが無防備に裸を開陳した、とても私家版的なアルバム。リズムはヨレヨレだし、音はかぶりまくってるし、結構、ムチャな演奏とレコーディングだけど、いろいろと照れが見えて、いい。大阪市北区の駐輪場mapサイト「YesPa!(イェスパ!)」です。十三のいま昔を歩こう大阪アホげな小発見。