報告する定番の味に飽きたら・・・かんたんだけど、いつもとちょっと違う。そんな「じゃがいも料理」を2週にわたってお届けするこの企画。クムピル」に続く今回は、「新じゃが&豚バラのウーロンはちみつ煮」をご提案します!▲市販のペットボトルでOK!味の決め手は、市販のペットボトルのウーロン茶、そしてはちみつ!ほのかに香ばしく、まろやかな甘さに仕上がります。大さじ3新じゃがはよく洗い、皮つきのまま丸ごと使います。大きめのものは、半分にカットしてくださいね。豚肉はさっと湯通ししておきます。直径25cmの耐熱ボウルにウーロン茶、はちみつ、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせ、じゃがいもと肉を加えます。中央に穴をあけたクッキングシートで落しぶたをし、ふんわりとラップをします。レンジ600Wで約10~12分。レンジ150Wで約18~20分。じゃがいもに竹串を刺してスッと通れば、できあがり!ココちょいPOINT!・新じゃがは、皮ごと全部食べられます。・緑に変色した新じゃがは毒性がある場合があるので避けましょう。・お肉は湯通ししておくと、アクがでるのを防げます。※ビストロNE-BS1400を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。甘さの次に香ばしさがやってくる!▲ついでに味付けたまごも少し時間をおくと、味がなじんでおいしさがアップします。その時間を活用して、味付けたまごをつくっちゃいましょう!汁が温かいうちにゆで卵2~3個を投入し、落しぶたとラップを戻します。そのまま30分ほどおけば、ほんのり色づいた味付けたまごの完成♪まろやかな甘さの次に、ウーロン茶の香ばしい風味がふわりとやってきます!新じゃがは水分が豊富なので、しっとりした食感。練りからしやおろしにんにくを添えて、「味変」を楽しむのもおすすめですよ~旬の味わいを多彩なメニューで2週にわたってお届けしてきた「じゃがいも料理」企画、いかがでしたか?新じゃがの季節は、春先から初夏まで。今夜は、シンプルなポテサラを宅飲みのお供にしたい筆者なのでした。トルコ流ベイクドポテト「クムピル」はこちら>>133件の「いいね!」がありました。133件の「いいね!」がありました。