家内は『重いからイヤ』とこれまで通りココットロンドを使用。どちらにしてもルクルーゼは良いです。小さい鍋を使いこなせる方は20cmぐらいのココットロンドもいいですよ。この微妙なカラーがいい。煮物料理に最適だし、この微妙なカラリングがたまらくいいですね。永く永く使えそうです。ルクルーゼはロンドを16センチ、20センチ、そしてこちらの3つを使っています。煮込むものはこの鍋以外では考えられなくなるほど美味しく出来ます。Itで買いましたが結局3−6人分のカレーやシチューをするのに多く使っています。とてつもなく重いです。あと、ルクルーゼは琺瑯でカバーされている大きな鉄の固まりなので、鍋自体に熱を取り込んでとても熱くなります。レンジが小さいと火にかけるのも大変ですし、あとレンジからはみ出た鍋の底部分が高温になっていますのでとても注意が必要です。ちなみに我が家は人工大理石が溶けるかも、とレンジ台のなかに引き込む形で火にかけますので使用している口以外の場所にはみ出て邪魔をしています。ヨーロッパのレンジは一般的に4−5口でかなり広いのでそちらでは何も問題ないと思いますが。仮に焦げ付いた時はこすらず、水を入れ火にかけて沸騰させて火からおろし食器洗濯機用の洗剤をいれ数時間放置すると大体大きな焦げでも取れます。毎日の食事作りに大活躍この季節の鍋料理や煮込み料理と幅広く活躍しています。ル・クルーゼの鍋は2つ目です。1つ目は18cmで、重くなく使いやすいのですが容量がやっぱり少なくて大きいのも欲しくなり買いました。タイムサービスでした。野菜は甘くなるし、肉や魚も柔らかくて美味しくなります。単身赴任で自炊してます。18cmのココット使ってましたが、野菜たっぷりを料理したい時には鍋いっぱいに。今度は大きな鍋を買いました。一回の料理で二日分のオカズが作れます。重いけど、その分、美味しく炊けると思って使ってます。最初、とても重くて購入を誤ったと思いましたが、徐々に慣れ思った以上の料理の仕上がりに、とても嬉しく続けて小さいサイズのものも購入致しました。重くて洗うのも一苦労なんですが、炊飯で大活躍してます。炊飯器で炊くよりもお米の甘みが感じられるように思います。水加減、火加減などは最初の2〜3回失敗したりしたのですが、ベストの感覚を掴んでからは失敗しなくなりました。秋には、さんまをそのまま尾頭付で入れて炊くさんまご飯を作ります。オーバル27cmだからたまにはダイナミックな料理を!と、公式ホームページのレシピを試してみたのが最初でしたが、簡単なのにすごく美味しくできました。お店でいただく料理のような、最高の仕上がりになります。ブイヤベースとか鍋料理のときには、鍋ごとテーブルに出してもかわいいし、普通のカレーとかも実際の出来以上に美味しそうに見せてくれるし(笑)、使わない時には、ショートパスタなどの食材の一時保存庫(?)に。キッチンに存在するだけで嬉しい気分になります。機能性とか実用面だけじゃなく、気分が上がるという面でも★5つです。いただきもので、主に煮物などに使っています。熱の周りがよく、蓋をすると蒸気が逃げないので、とろ火でずっと煮込むのに向いています。焦げ付きもすくなく、ちょっとふちに焦げ付いたものなどは、洗うとすぐにとれます。白菜を4等分して、葉の間にベーコンや豚ばら肉を挟んで、塩コショウとコンソメでひたすら煮込む簡単料理によく使っていました。4等分した白菜が2つ(半分ってこと)、ほぼそのまま入ります。