下館ラーメン学会とは本学会は、「下館ラーメン」をこよなく愛する有志が運営するサイトです。下館ラーメンを全国有数のご当地ラーメンにしたい。ラーメンで元気なまちおこしができればと願い活動しています。これから、下館ラーメンの魅力を伝えるため、どんどん更新していきますのでご期待ください。勝手に「下館ラーメン」を定義する下館ラーメンとは、この学会が勝手に名付けた名前です。私たちが愛する下館ラーメンにはある共通するものがあります。1鶏チャーシューを使ってる...チャーシューといえば、豚のバラ肉が定番中の定番。ところが下館のラーメン屋さんは、昔から鶏チャーシューなんです。味わい深い、ラーメンにピッタリのチャーシューです。ビールのおつまみにも最高ですよ!2濃いめの醤油味である...全国的に有名な「喜多方ラーメン」や「佐野ラーメン」も、基本的には醤油ラーメンですが、あちらはさっぱり系の薄口醤油です。わがまちの下館ラーメンは濃いめの醤油でしっかりとした味付け。いわゆる東京ラーメンのようですが、味はこちらが格段に上です。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。