早く寒さも和らいで欲しいと願う今日この頃です。バローロ』はワインの王様バローロの搾りかすに漬け込んだ、香り豊かなチーズです。マルニエ(オレンジのお酒)に漬け込んだマスカルポーネチーズをフレッシュの状態のチーズに挟み込んだ白カビチーズです。今月のおすすめワインこんにちは。BELON神保町店の今月のおすすめワインのご紹介です。牡蠣に合わせて白ワインもいいですが、寒くなってくると赤ワインも恋しい。クラムチャウダー」も始めました。オイスターとワイン、そして心も身体も温まる料理をご用意しております。皆様のご来店お待ちしております。トラックバック(0)北海道蝦夷鹿!!ジビエ!!ラストスパートです!こんにちは!2014年もスタートして早くも10日が経ちましたまだまだお正月の余韻が残る体には、数日の寒さが厳しいです。嫌な臭みは無く、ジビエならではの旨味を感じて頂けます。濃厚なフォアグラのロティはメインの鹿肉にも負けないインパクトを与え、贅沢な香りのトリュフで仕上げました!ジビエの季節ももうすぐ終わりです。