Lifestyleボウル一つで混ぜるだけ!かんたん「抹茶ババロア」の作り方2019.11.27”抹茶スイーツ”の響きには、誰もが心惹かれますよね。『かんたん家計ノート2020』に掲載している堤人美さんの「抹茶ババロア」レシピなら、泡立て器で混ぜるだけで、かんたんにできるんです。特別な道具も必要ありません。鮮やかでおいしい手作りスイーツを作ってみませんか?抹茶ババロアほんのり感じられる苦みが大人の味わいの抹茶ババロア。見た目も鮮やかなのでおもてなしにもおすすめです。板ゼラチンはたっぷりの冷水に氷1個(材料外)とともに入れ、ふやかす。大きめのボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。抹茶をふるい入れ、白っぽくなってグラニュー糖が完全に溶けるまでさらにすり混ぜる。小鍋に牛乳を入れ、弱火で人肌程度に温め、2に注いでよく混ぜる。3を鍋に入れて弱火にかけ、ゴムベラなどで鍋底をこするようによく混ぜながら煮る。へらで生地をすくい、ついた生地を指でなぞってスッと線がかけるようになったら火を止める。4の生地をボウルに移し、1のゼラチンを水けを絞って加え、完全に溶かす。底を氷水に当ててときどき混ぜながら、トロリとするまで冷やす。別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水にあてて、八分立てにし、5に加えてさっくり混ぜる。グラスに入れて冷蔵庫で4時間ほど冷やす。好みで抹茶(材料外)をふる。堤人美(つつみ・ひとみ)料理研究家のアシスタントを経て独立。手軽に作れ、おいしくおしゃれなレシピに定評があり、雑誌、書籍、テレビなど多方面で活躍している。こだわり麵』(ともに講談社)など著書も多数。編集/講談社25万人が支持する「日本で一番売れている一番かんたんな家計簿」の2020年度版。食卓で季節を感じるのは旬の野菜。野菜たっぷりの四季のごちそうとかんたんデザートを紹介します。『かんたん家計ノート2020』のほか、料理、ファッション、ダイエット・美容など講談社くらしの本からの記事はこちらからも読むことができます。ババロア前の記事を見る次の記事を見るこの記事をクリップ36clipsこの連載をフォローclose会員になるとクリップ機能を使って自分だけのリストが作れます!好きな記事やコーディネートをクリップよく見るブログや連載の更新情報をお知らせあなただけのミモレが作れます会員登録をされている方は、こちら!登録されていない方は、こちら!マイページのご利用方法は、こちら!閉じるCommentコメントミモレに会員登録いただくと、コメントを投稿できます。【40代コーデ】「春スカーフ」の巻き...旅行好き編集者は写真をどんなカメラで...アイラインが苦手な女性にバイヤーがす...30年以上病気知らずの名医の習慣5つ...ZARAで春のエクリュ、始めました。