RECRUITアタマとココロに、ごちそうを。ナガオヨウコTweetみなさまこんにちは。メシ通レポーターのナガオヨウコです。今回ご紹介するのは「先斗町薬膳カレー」。先斗町という地名がついていますが、場所は先斗町と木屋町の間です。分かりやすい木屋町通り側からご案内しますね。夜はにぎやかな木屋町通り。西側にある元・立誠小学校を目指してください。向かいあたりにある細ーい路地の奥です。路地を抜けると、先斗町の路地に到着しますよ。こちらのお店が「先斗町薬膳カレー」。2015年7月にオープンしました。営業は11時30分から深夜0時まで。ランチもOK、小腹がすいたときにも、晩ご飯としても使えるお店なのです。場所柄、「値段が高いのでは」「一見さんお断りだったら」とドキドキしてしまいそうですが、ご安心ください。安っ!!座席はカウンター7席のみ。一人でふらりと訪れても気兼ねせず過ごせます。お店をされる前は全く違う職についていたそうですが、突然カレーの神様が降りてきて、いきなりスパイスの研究を始められたとのこと。「日本の環境や食生活に合わせてスパイスを調合したカレーは2年がかりで完成させました。インド系やスリランカ系とは考え方がちょっと違うんです」。カレーはすべて添加物も小麦粉も不使用。小麦粉の代わりに使っているのは米粉です。そのため、ルーはねとっとしていなくて割とさらり。「米粉のおかげで、胃にもたれることがないはず。お酒を飲んだ後にもいいですよ」と、高野さん。メニューはこんな感じ。カレーは500円〜で基本が4種。この4種に具材を加えたスペシャルカレーが4種です。サラダや肉料理、おつまみが定番メニュー。そのほか、季節の食材を使ったカレーや一品もあります。▲薬膳チキンカレー(500円)ラインナップの中で一番マイルドなカレー。玉ネギや野菜、スープにブレンドされているビーフのだしがスパイスと一体となっております。以前のカレー店レポでも「京都のカレーは見た目がシンプルすぎる」とお伝えしましたが、ここのチキンもルーに溶け込んでおり、やはり肉の固まりはありません。▲特製スジ肉カレー(800円)スタンダードな薬膳ビーフカレーにスジ肉をプラス。程よい辛さで、お酒に合いそうです。スジ肉たっぷりでうれしいな!「カレーをお供に、お酒を飲みたい」という方は、こんな組み合わせはいかがでしょうか。カレーは全種類、ルーのみのオーダーができますよ。ワインはグラス700円〜です。▲薬膳キーマカレー(600円)キーマといっても、主役はスパイスたっぷりのルー。ひき肉はちょい控えめ。カレーのルーを飲みながら酒を飲むという夢のW飲みもここなら叶います。▲特製辛味スパイスで焼くチキンティッカ(600円)唐辛子ベースの辛味スパイスまみれの、ちょい辛な一品。チキンティッカというとインド料理店でよく出会いますよね。こちらはもっとぷりんぷりんで、辛さの中にうま味がぎゅううぅっと染みこんでいます。▲特製スパイスで焼くラム肉(700円)40種の自家製スパイスミックスがしっかりきいたラム肉です。ラム肉を焼く前にもスパイスをまぶしてありますが、別添えの同じスパイスをつけると、香り高さが倍増。50g(1,000円)40種のスパイスを高野さんが焙煎、調合。スペイン海塩や岩塩、野菜などが入っており添加物は一切不使用。「これをまぶせば、安もんの肉も一気にランクアップしますよ。オリーブオイルと合わせてドレッシングにしても美味しいし、魔法の粉といったところでしょうか。このスパイスを舐めながらお酒を飲む人もいますよ」。異国のような、でもどこか親しみのあるようなという香りで、私もほんまおすすめです。「せっかくなんで、ぜひ試してほしい飲み物があって」と、高野さんが取り出したのはガラス瓶。生姜と砂糖を炊いて手作りした生姜シロップです。中にはアクセントの生山椒が浮いています。これを炭酸で割ったジンジャーエールがこちら。▲特製手仕込み生ジンジャーエール(300円)市販のジンジャーエールと比べて、ぐっとうま味を感じます。していて、生姜っぽさはあとから口の中にふんわりと広がってきます。炭酸キツーとか、生姜が辛いとかの主張がないので食事の邪魔をしないんですよ、これ。よその飲食店では、ビンのジュースをグラスに注いだだけのソフトドリンクでも300円以上はしますよね。これで300円は安いなあ。冷凍ルーは200gで500円〜。お店でいただくカレーと同価格です。冷凍状態のルーを湯せんするだけ、でうまうま無添加スパイスカレーが自宅で食べられます。SAKIZO立誠校前ビル1F電話番号:075-222-2279営業時間:11:30〜0:00定休日:火曜日(祝日の場合は翌日休)ウェブサイト:http://shaftjapan.com/yakuzen/※金額はすべて消費税込みです。※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。京都関連の雑誌や書籍、webに執筆中。10年間続けている自然農業の畑では、20~30種の野菜やハーブ、花を栽培。15:00※記事内の価格は、原則総額表示です(一部、税抜表示あり)。※『メシ通』は、記事広告を一切取り扱っておりません。※掲載内容は、投稿当時の情報です。ついて、いかなる保証もするものではありません。ご自身の判断と責任において本ページをご利用ください。この記事が気に入ったらはてなIDで読者になろうホットペッパーグルメのネット予約ですてきなグルメ体験をしてみませんか?ホットペッパーグルメでは、24時間いつでもどこでも使えるネット予約を提供しています。空席状況が一目でわかるので、面倒な電話確認は必要ありません。営業時間外でも予約できます。様々なシーンでご利用いただけ、さらにポイントもたまってつかえてお得です。ネット予約ですてきなグルメ体験をしてみてください。Ltd.リクルートグループサイトへスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。