2019.07.312019年も中盤になったので、2018年ボルドーワインについて完全なる独断と偏見で書こうとおもいます!「個人的意見」がものっすごい入ってる記事なので、御理解の上読んでください。最後に2018年の気候は?ざっくり言うと変な気候でした。冬の間は寒く、雨が降り続いていて、水はけが良いはずの畑に水たまりが出来るほど。その雨は春になっても降り続き、一転夏は暑くて雨が全く降らない!春までは2013年を彷彿とさせる天候でした。夏は雨が降らなかったですが、地中に充分な水があるために、ぶどうが良く成長しました。収穫日が近くなると、雨が降ってしまいました。ワイナリー毎の収穫日決定による差が出る年なのでは?と想像しています。自然被害はあった?2016年は雹、2017年は霜の被害がありましたが、2018年はどうだったのでしょうか?先に言ったように雨が多かったです。最近のボルドーワイナリーはオーガニック栽培をしている所が本当に多い!湿度が高い=べと病になりやすいのですが、Bio(オーガニック)の認定を受けるためにはべと病の対抗策として使えるボルドー液の量を制限されてしまいます。オーガニック、特にビオディナミの生産者がべと病にやられた一年でした。確かに病気になったぶどうもあるけれども、生き残ったものに関しては質も量もとてもいい!とのことです。これは私達消費者の元へワインが届く頃のお楽しみです。私個人の感想2018年は私事が色々あったので、残念ながら収穫をほとんど見ることが出来ませんでした...。例年通りですが、やはりワイナリー毎に収穫日が違うので、いつ収穫するかでワインの味が変わって来るなぁと思っています。ビオディナミを実践していて、収量が減ってしまったワイナリーで例年とは違う醸造・熟成方法を行っているワイナリーや被害にまったく遭わなかったワイナリーなどワイナリー毎の差がたくさん出た年だと思っています。最後に2018年ワインが私たちの手元に届くのは後1年と少し先。今までいくつか試飲をしましたが、確かに品質が良いワインができています。現実にどのようなワインができたのか、是非皆さんの舌で楽しんでみてください!感想やこんな内容書いて欲しい!などあればお気軽に連絡ください。ワインブログ関連記事ワイン2017年、ボルドープリムールについて当初の予定では、曜日ごとのテーマによってブログを書こうと思っていたのに、気がつけばワインだらけのブログになって来ています。私の生活は、正直ワイン以外にあまり語ることがないなぁと思う日々。先週も載せたこの地図。私が作ったものなので、転載禁止でよろしくお願いします。ボルドーポイヤックの2級シャトー、シャトー・ピション・バロン折角ワイナリーに沢山行っているので、ワイナリー見学で得た知識をアウトプットして行こうと思います。Haut-Brion今回はオーブリオンについて書いていこうと思います。ワイナリーとしても有名ですよね。AOC(原産地呼称)サンテミリオンのAOCをひも解く。メドックに引き続き今回はサンテミリオンのアペラシオンについて。ボルドーを分けるとこんな感じ。新樽100%使用というのは良いサインなのか、はたまた新樽0%が良いサインなのか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホームワインスポンサーリンク検索ブログについてフランス在住5年目。ワインブログ.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンク検索ブログについてフランス在住5年目。29検索タイトルとURLをコピーしました。