固形物が多いということはお酒も少量しか取れません。儲からないお酒だということになります。これは蔵元の大矢さんのお酒への愛や情熱、好奇心の塊と言っても過言ではありません。香りから既に乳酸菌全開!濃い!チーズです!甘味、コク、生もと由来の酸、程良い苦味。この複雑さが面白い!クセになる!これ、好きな方はメチャメチャハマると思います。冷酒でそのままっていうよりは、私は加水するのをオススメします。江戸時代の方は甘くて濃いお酒を水で割ってお燗で飲んでいたそうです。そこまで割らなくても良いですが、スプーン1杯でも劇的に軽くなりますから。ロックやソーダ割りもオススメです。私は割り水燗が一番好みです。このお酒、万人受けはしないかも知れません。変化球としてはアリだと思います。気になった方からのご注文、楽しみにお待ちしています。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。