47:旭川醤油やきそば@餃子のぽん&のらくら2013-03-1612/10北海道東・道北(2012年10月の旅です。写真をクリックすると大きくなります。)旭川のご当地グルメと言えば、もちろん旭川ラーメンが有名です。最近では、旭川醤油やきそばにも力を入れているようです。ソースやきそばの代わりに醤油を使ったやきそばだと推測できますが、いったいどんなものなのでしょうか?早速向かったお店は、ホテルのすぐ近くにあった「餃子のぽん」というお店です。店名にある通りに餃子がメインのお店ですが、その他鉄板での焼き物が多い印象を受けました。旭川醤油やきそばのレギュラーを注文してしばし待ちます。旭川醤油やきそば@餃子のぽんアルミ製のお皿に乗って出てきたやきそばには、どーんと目玉焼きがのっています。麺は醤油で味付けされ、豚肉やもやしやキャベツが入っています。ソース焼きそばに比べるとあっさりとした食感です。次に向かったのは「のらくら」というお店。「のらくろ」かと思ってよく見ると「のらくら」でした(笑)旭川醤油やきそば@のらくらこちらは居酒屋であり、ハーフサイズの醤油やきそばが出てきました。黒豆や紅ショウガがアクセントになっています。お店によって細かな部分は異なるようですが、醤油やきそばも美味しいですね。鉄道旅行派の同好会に参加しています。あいあんさいど鉄道、街歩き、旅...などなど。いろんな思いを、感じたままに。タカ&ヨシ日本の鉄道、全路線を制覇に挑戦しています。本気に全線走破をするまでの過程を徒然と日記で綴ります。(45)ブログランキングブログランキングに参加しています。↑クリックをお願いします。