チキンジンジャーHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2006年09月21日(木)チキンジンジャーなぁ~んてネーミングですが、、鶏肉の生姜焼き。朝からお出かけの時は、漬け込んでクッキングを良くします。豚の生姜焼きは、スピード簡単クッキングなのに、皆のアイドル♪うちでは人気者~!チキンだって絶対に美味しいはず~~。【1】鶏肉は皮をフォークでブスブスと穴をあけ、厚みのある部分は切り込みを入れ広げ、1枚を半分程度に切ります。合わせ調味料に絡め、出かけます。【2】夕方帰ってきてから、フライパンに油を熱し、鶏肉を皮から焼きます。【3】両面コンガリと焼き色がついたら、蓋をして、弱火~中火で4,5分火を通します。【4】出てきた肉汁と一緒に~でも、もちろん美味しいのだけれど、バットに残っている漬け込みだれを、出てきた肉汁と合わせ、お砂糖(小さじ1~2程度)を加え火を通します。ぃ~として来たら、それをチキンに絡めて頂くのも、とっても美味しいです~これも人気者間違いなし~~!!金曜の夜に沢山作って、土日の朝、サンドウィッチにして食べるのも美味しいな~っ!!トマトやレタス、マヨと一緒にサンドにしても食べたいぃぃ~~、、。白いご飯もすすみますぅ~!私は、サラダにチキンをトッピングして食べる事も多いのだけれど、サラダにもバッチリ合います!肉汁はドレッシング代わりにどぉ~ぞぉぉ~~。兄ギャング、、、今日はね、予定より1時間遅く帰宅。お土産はバッタでした○o。