【2017年大晦日】年越しそば&年越しのご挨拶HOMEブログ【2017年大晦日】年越しそば&年越しのご挨拶2017/12/312017年最後の一日、皆様いかがお過ごしでしょうか。【手打ち年越しそば】を1,380円にて提供いたします。今回のブログでは、本日の朝のそば作りの行程をレポートして行きたいと思います!初めに卵黄を3つ使用して、卵液を作っていきます。時刻は早朝6時でした!そば粉8割、打ち粉2割卵液を加えながら根気よく混ぜ合わせていきます。左の写真のころころとした玉状のものを一つにまとめてゆき、伸ばしていくと・・・このように平らな一枚の板のようなものが完成します。これをさらにうす――く伸ばしてゆき、切っていきます。完成したそばがコチラです。́▽`)!この完成したそばをお店で作りやすいように、箱に詰めていきます。手作り、打ちたてのお蕎麦、年越しそばにいかがでしょうか。皆様のご来店心よりお待ちいたしております。なりますが、2017年の一年間でご来店くださったお客様、またホームページを閲覧してくださった皆様、一年間本当にありがとうございました!振り返ると我々にとって2017年は、様々な「挑戦」をさせて頂いた一年だったかと思います。TwitterやInstagram、Facebook様々なSNSの活用ホームページをリニューアルなど、様々なインターネットツールを活用し始めた一年でありました。新しくお店紹介カードを作成することも出来ました。新しいことをたくさん始め、たくさんのことを学んだ一年でありました。実際に足を運んでくださる方々がいらっしゃったこと。ご来店し、美味しいと喜んでくださるお客様がいらっしゃったこと。いったことが、日々の励みとなった一年でもありました。心から御礼申し上げます。磯亭」をどうぞよろしくお願いいたします!最後まで読んでくださり、ありがとうございました。明日(2/12)の営業について本日の営業について新年あけましておめでとうございます。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。