公開4Book記事詳細フードジャーナリストはんつ遠藤メディアで飲食店を紹介。取材軒数8000軒超。最近、農業がブームです。以前はあまり注目されなかったり、後継者不足や儲からないなどと散々言われていた時期もありましたが、今や若者が継いだり、新規参入したりと目覚ましいです。日本全国、様々な地で生産されています。野菜の産地というとどこを思い起こすでしょう?キャベツで有名な群馬、なすで有名な高知......。じゃがいもと言えば?北海道という声が多いですね。たしかに平成24年度の農林水産の発表ですと北海道が1位で77.5%。実は2位は4.6%と極端に少なくはなりますが長崎県なのです。そんな長崎県で、じゃがいもを使用したスイーツで、今、話題。県内外へ長崎の持つブランド力を発信できるお土産づくりを目指して、商品の素材からパッケージデザインまで長崎産にこだわったそう。したじゃがいもを濃厚なキャラメルでコーティングしたタイプなので、じゃがいもの素材の良さがしっかりと感じられます。一目で素材のじゃがいもが判るよう「じゃがいものダンボール箱」をミニチュア化したパッケージで、長崎在住のデザイナー古賀正裕氏が担当。超こだわっていて、パッケージの内側にもメッセージが書かれています。長崎の真剣さから誕生した、まさに逸品。時点のものとなります。ライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。ライターとして執筆、カメラマンとして撮影の両方をひとりでこなし、取材軒数は8000軒を超える。東京」の名誉館長も務める。JAL(Web)」などに連載中。近年は料理研究家としてTVラジオ雑誌などで創作レシピを紹介している。(幹書房)、『おうちラーメンかんたんレシピ30』『おうち丼ぶりかんたんレシピ30』『全国ご当地やきとり紀行』など25冊。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。