リグロウ・ベジタブル(regrowは再生という意味)の略で、野菜の再生を意味する言葉である。しあわせ野菜レシピ』が2016年6月24日(金)に発売される。同書では、類書やネットに載っていない簡単、楽しい、ビックリな再生栽培をたくさん紹介。実は、野菜には皮にも豆にも、発芽する命が眠っている。捨てずに再生すれば、お金がかからず、地球や身体にやさしい、何より美味しい奇跡のガーデニングができるのだ。2番目はクウシンサイ。いつでもキッチンに採れたて野菜のある生活を楽しもう。【水で育てる】コーンスプラウト(ポップコーンの豆から)/ダイコン(葉から)/ミツバ(根から)/サツマイモ(芽が出たイモから)/キャベツ(芯から)/セロリ(株元から)【土で育てる】ジャガイモ(くりぬいた皮の芽から)/トマト(市販のドライトマトから)/葉ワサビ(ワサビの上部から収穫)/ムカゴ(ヤマイモの皮から)/トウガラシ(古いトウガラシの種から)/コマツナ(根から)/ニンニクの茎(ニンニクの芽から)/クウシンサイ(茎から)/イチゴ(エクレアのイチゴの種から)/タマネギ(芯から)/セリ(根から)/パパイヤ(種から育てて葉を収穫し話題のパパイヤ茶として利用)......などなど。レシピには、国際中医薬膳師でもある著者による、“食べて効く”薬膳の知識からのアドバイスも。初心者でも失敗しないように、用意するもの、発芽までの日数、適した環境、適した季節、栽培手順のリスト付き。いますぐ、リグベジ生活をキッチンや窓辺で始めてみよう。価格:1,512円(税込)発売日:2016年6月24日(金)出版社:集英社インターナショナル※掲載内容は変更になる場合があります。花粉症解決にこのエクササイズを3日本人の3分の1は内向型なのに、社会では外向型人間が求められている。