カレーソーセージ南蛮HPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。昨夜降っていた雪が、途中から雨に変わったのでしょうか?今日は朝から、休校のお知らせ。道路はツルッツルに凍っていました。自分の予定もキャンセルし、オトナシク子供達と1日。カレー味南蛮風にしましょうか。【1】フライパンに油を熱し、スライスした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら薄くスライスしたソーセージ、5mmに切ったパプリカ、そしてカレー粉と順に加え炒めます。【2】カレーの良い香りがしてきたら、[a]を加えひと煮たちしたらコーンスターチ+水でとろみをつけ出来上がり。茹で上がったうどんはしっかり水気を切り(ここでごま油少々と絡めるとなおオイシ)器に盛り、これをかけて頂きます。あっという間にお昼の時間。お肉もなければネギもなく。Beef100%のソーセージに玉ねぎ、パプリカも加えれば立派なランチになりました。子供達はとーっても気に入ってくれ、それがうれしー。ソーセージの旨みや塩気もなかなか良い役!かつお風味とろりんカレーと、とっても良く合います。私は朝の残りのお味噌汁でおじや。卵おとして、ごま油風味こっちもおいしかったデス。Jから教えてもらったNathan’sのBeef100%フランク。最近はこればかりです。午後からは雪も溶けはじめ、グチャーっとしています。明日は晴れますよーに。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。