オクラとコチジャンさきいかの和えものHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年07月17日(木)オクラとコチジャンさきいかの和えもの昨日のゴーヤの続きなのですが、、あれが出来た時、はっ!っと思いついた事があります。いっつも手にとっては、高いので買わなかった、サキイカのコチジャン和え。【1】さきいかはお好にで割き、キッチンバサミで短めに切り、合わせた[a]と混ぜ合わせ、しっかり絡めます。【2】フライパンに水+中華だしを加え煮たったら、(1)を残りなく(容器についてる[a]もきちんと入れる)加え、煮ます。【3】へらで混ぜながら中火から強火で煮絡め、水分が無くなればOK!火を止めごま油をタラリと絡め出来上がり~。жオクラ15本で出来上がりサキイカを1/3~半量程度かなっ♪♪お好みで~サキイカもコチジャンも大好きだけれど、ご飯のおかずにもなりそうもないし、毎日晩酌するわけでもないし。言いませんが、お酒を飲まれる方も、そうでない方も、、、きっと喜んで頂けそうな。そんなおかずです^^ほうれん草とか、にんじんをこれとマヨネーズちょこっとと合わせサラダにしたり。主人のお弁当の隅っこにも^^いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。