高松グルメ食べ歩きスポンサードリンク上杉食品(高松うどん)訪問日:2013/064年間香川で暮らして、結局「上杉,田村,彦江」が懐かしい。彦江は廃業してしまった・・・。朝4時前に宝塚インタに乗ると高速代が半額でちょうどここの茹で上がりに到着する。このパターンをもう20回くらいやってます。ひやあつ訪問日:2015/12香川に行くは「上杉に行く」と同義。宝石のような「冷たい醤油」。注文しないと締めた麺が出てこない。ここの「かけ」は他店の「かまあげ」。締めた麺とかまあげ麺が全く違った食べ物のように感じられるのが面白い。かけかけアップかけアップ2スポンサードリンク田村(高松うどん)訪問日:2013/06先日久しぶりに訪問。おっちゃんは病気で寝てるらしい。後継者が居て、変わらぬ美味しさを保っているのが嬉しかった。世界に誇る日本のウドンヌードル。しょうゆ訪問日:2015/05なんだかんだでやっぱり田村は別格。連れは初訪問だったが、食べながら笑い始めた。食べる人を笑わせる料理を他に知らない。2代目が白黄身分離機を用意してくれていて、いつものようにカマタマを頼んだら出してきてくれた。いえば前回帰り際に「買うてきといたるで」って言ってくれていた。^;)カマタマとソノママカマタマアップカマタマアップソノママドアップ訪問日:2015/12黄身だけを使った特注のカマタマと醤油小。上杉と田村をハシゴすると必然的にそれだけで最低4玉食べることになる。彦江が健在だったら最低6玉だなぁ。好みはあろうが、私にとっては究極の麺たち。特注のカマタマアップ醤油小スポンサードリンク大島製麺(高松うどん)訪問日:2015/12高松在住時の「近所のうどんや」。ここのうどんを一番食べた。柔らかいのにコシがしっかり。カマ玉は他店と違ってタマゴ度が低くて出汁が効いてる。なんだかんだで自分にとっては五指に入るうどんだと再認識。オバちゃんの笑顔も大好き。