GABANシーズニング<ボロネーゼ>今日使用したのは「バジル」と「オレガノ」スパイス・ハーブ初心者でも使いやすいハーブです。スパイスレシピ検索イタリアン料理でよく使われるオレガノ・バジル・タイムハーブが初めての方でも比較的使いやすいハーブです。バジルは癖も少なく、ドレッシング、魚・肉類など使い勝手もよく、日本でもおなじみの青じそと同じような料理に使ってみるのもおすすめです。鶏ささみは筋を取りのぞき、塩コショウを振る。【A】を合わせてハーブパン粉を作る。1を薄力粉、溶き卵、ハーブパン粉の順に衣をつける。フライパンに米油を入れて熱し、3を重ならないように並べ両面色よく揚げ焼きにする。油をよく切り、器に盛る。多めの油で揚げ焼きにしていただきますが、ソースは不要なくらいそのままでも美味しいです。わが家のパン粉は食パンをブレンダーでその都度撹拌した生パン粉を使用します。今日のハーブパン粉は多めに作って冷凍しておくとお弁当にも使い勝手がいいかもしれません。KITCHENまだまだ未完成ですが・・・HPも順調に製作中。スパイスコーディネーター協会へも「スパイスマスターの会員」登録、「スパイスクッキングアドバイザーコースがある教室」の登録の書類等の提出も済み、完全主導まで後もう少しです。(コーディネーター協会のHPで公開されるのは、まだしばらく先ですが)Facebookのページも作ったものの、まだその辺の仕組みがわからなくて、放置状態。各ページ「準備中」からオープンして、作成中です。PMお疲れ様〜爽やかな風味で、いくらでも食べれそうなおかずだね〜♡おぉ!FBページ。いいねする側だから、未知の世界。PMこんばんわー!衣がいい香りがしてきそう。いう衣だと嬉しくなっちゃうなあ。感が伝わってきそう♡スパイスのHP、見てきたよ~!完成が楽しみだわあ。こんばんわ~そうそう、ちょっとハーブが入ると衣もきれいになるよね~香りも良いし、もっといっぱい入れたいんだけど私以外はハーブ嫌がられちゃうから^^;困ったもんやわ。HP見てくれてありがとう。未完成なんだけど^^;未公開のままだと、つい作業さぼっちゃうから公開にしたの。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。★当ブログはリンクフリーですが、レシピの転載・画像の無断使用等は固くお断り致します。★記事に関係のないコメント・誹謗中傷的なコメント等は、申し訳ございませんが削除させて頂く場合がございます。楽しいキッチン*spice-cooking*シェアTOPへ。