灘五郷のひとつ魚崎郷にある蔵元・櫻正宗がプロデュースする酒蔵ダイニングを中心とした施設です。ダイニングだけでなくカフェや呑処、ショップがあり、展示コーナーには歴史を感じる酒造道具なども置かれています。今回は酒蔵ダイニング櫻宴で頂くランチと日本酒のほか、ショップや展示の様子をレポートしましょう。今日のボタモチ酒蔵ダイニング櫻宴でランチを酒蔵御膳はリーズナブル以前から気になっていた酒蔵ダイニング櫻宴でランチ。筆者がいただいた「酒蔵御膳」(1429円・税別)のメインディッシュは週替りで、日本酒や酒粕を使った酒蔵ならではの一品が供されます。筆者は特別純米酒「宮水の華」を★それでは、さっそく頂きましょう。知人に「予約は必須」と教えてもらったので、平日だけど念の為...と予約を入れておきましたが、これが大正解。開店すぐの早い時間にもかかわらず、テーブルの殆どに「予約席」のプレートが掲げられていました。櫻宴の人気ぶりがうかがえますね。櫻宴にはランチメニュー以外にも、ポン酒鍋や一品料理などお手頃な価格のお料理があります。酒鍋はスープの半分にお酒を使った櫻宴オリジナルのお鍋で、1つのお鍋で2種類の味が楽しめるものです。具沢山、〆(雑炊・うどん・中華麺のいずれか)2,667円(税別)です。★ダイニングの手前には気軽な呑処も★お庭が見えるカフェもありますショップでは地酒の試飲も!櫻宴1階にあるショップ「櫻蔵」には、櫻正宗の地酒が勢揃いしていて、試飲もできるのです。お酒によく合うおつまみや手土産にピッタリのお酒を使ったお菓子類も充実しています。櫻宴は館内全体が資料館?内蔵は門を残して全壊1995年1月17日に発生した阪神・淡路大震災で、特に大きな被害を受けた地域のひとつが東灘区です。倒壊した高速道路や落下した高架橋の映像をご記憶の方も多くおられることでしょう。櫻正宗は江戸時代末期から震災までの200年間にわたり、重要文化財にも指定されていた内蔵で酒造りを続けていました。震災により門を残して全壊してしまったのです。倒壊を免れた門は現在記念館の入り口に立っているもので、在りし日の内蔵の姿を伝えています。運良く火災には遭わずにすんだため、瓦礫となった内蔵から貴重な品々を掘り出すことができました。それらの遺物は、資料コーナーに展示されています。★内藏の模型にも、倒壊した内藏から取り出した木材を使用しています。櫻正宗記念館の館内にもあちこちに内藏の遺物が配されていて、かつての姿を偲ばせてくれているのです。「正宗」の名が付いている日本酒は数多くありますが、櫻正宗はその元祖と言われています。仏教の経典「臨済正宗(りんざいせいしゅう)」が由来で、当初は「まさむね」ではなく「せいしゅう」と読まれていたそうです。正宗の評判が上がると酒銘に正宗を名乗るものが増え、正宗は清酒の代名詞となりました。正宗は普通名詞となってしまったため登録商標として使用できず、正宗に国花である櫻を配して「櫻正宗」として登録したのです。宮水発祥の地も櫻正宗きりりと引き締まった辛口の味わいが特徴的な灘の酒ですが、この味わいを左右するのが仕込み水である「宮水」です。昭和60年には「名水百選」に清酒醸造用水として唯一選定されています。この宮水を発見したのが櫻正宗の六代目当主である山邑太左衛門なのです。この水を運んでいた樽も保存されています。美味しいお料理と地酒をこれからも櫻宴は櫻正宗の誇りと願いの現れ櫻正宗は400年にわたって灘・魚崎郷の酒蔵として、ていねいな酒造りを続けてきました。その品質には定評があり、各種品評会で数々の賞を受賞しています。平日の昼間にもかかわらず予約でいっぱいだった櫻宴は、多くの方々から愛されているのだなぁと思いました。これからも、この地でおいしいお料理と地酒を提供し続けてくれるでしょう。今日のボタモチ今日のボタモチは【歴史】です。倒壊してしまった内藏から大切に堀り出された遺物たちは今、櫻宴のそこかしこで歴史を伝え続けるとともに新たな歴史を刻んでいるようでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。姫路城の大天守に登りたいならぜひ知っておきたい5つのこと姫路城の大天守と西の丸は有料ですが、ぜひ一度見てみたいエリアです。大天守から殿様気分で景色を眺めたり、テレビでおなじみの将軍坂で記念撮影したりするだけでなく、姫路城の城としての機能美も堪能できます。中之島バラ園が今、まさに見頃を迎えています。大阪都心のど真ん中にあってアクセスも良好な中之島バラ園は、平日でもたくさんの人がバラを愛でに訪れているのです。目玉は17蔵の日本酒が一同に味わえる利き酒セット「粋酔(きっすい)」。(新しいウィンドウで開きます)フォレストアドベンチャー神戸六甲山は子供も遊べる?車なしでもOK?山奥にあるイメージが強かったフォレストアドベンチャーが、なんと神戸・六甲山頂にオープンしました。近隣には多数のレジャー施設が集まっていて、街なかからバスに乗って気軽に行けるのです。(新しいウィンドウで開きます)櫻正宗・三杯屋のスタンプラリーで灘の酒を楽しんで利き酒に挑戦!酒蔵ダイニングでよく知られている櫻正宗の櫻宴には、気軽に灘の酒を楽しめるカウンターだけの小さなお店「三杯屋」が併設されています。現在、昼間は介護予防事業、アフター5はエイジレスライフ実現への考察と実験に勤しむ日々です。介護予防につながるエイジレスライフの奥義は、好奇心を失わないこと。その実践として「興味本位」な毎日を過ごしています。おいしそうなボタモチはとにかく食べてみよう!ということで、新たな世界との出会いに加え、足腰が強くなるというおまけも付いてきました。そんなボタモチたちを集めたのがこのブログです。