ギンメダイなんて聞いたこともありません。見ると顎からヒゲが生えています。ヒメジみたいな感じですね。ギンメダイはギンメダイ目ギンメダイ科ギンメダイ属の海水魚。ギンメダイの仲間は、下顎に1対のひげがある。本種は吻が上顎より前方に突き出ず、吻に微小な皮弁がなく、背鰭の上方に黒色斑があることによって日本産の他のギンメダイ属魚類と区別できる。大きいものでは体長30cmほどになる。分布は相模湾以南の太平洋岸、東シナ海。水深150〜500mの中底層にいる。魚類やエビ類を捕食する動物食性。Part1〜出船前に「正」氏が買ってきてくれました「プレミアムモルツ」で乾杯です〜。Part2〜今日は漁船なので、パンとおにぎりを購入して、船上でパクパクモンスターしようと思います。今日は自宅前のセブンイレブンでご購入〜。数ヶ月ぶりになりますね。写真は菓子パンの中でもNo.1を争うほど好きな「アンドーナツ」です。〜今日は種類が豊富です。事前に「正」氏が各種魚の調理法を教えてくれましたので、今日はそれに従って料理しました。いいのは刺身ですよね〜。なく、2〜3日置いてから食すると旨味が増すんだそうですよ。料理をご紹介しましょう!「正」氏直伝の調理法〜酒が進むに間違い無しレシピ〜アカムツ刺身は、是非とも皮つきで、炙りか湯引きで行きましょう。あらは、ウシオ汁にすると脂が出て、なんともいえない味になります。煮付け、塩焼き何でも絶品です。刺身ですが、その日に食べるよりも、下ごしらえして冷蔵庫で寝かせ2〜3日後に戴くと旨みが一層ましてきます。クロムツ勿論、刺身が一番です。あとは、煮付けが美味しいですね。シロムツ身が薄いので、刺身は料理がむずかしいです。白身の上品な身で、塩焼きが絶品です。ユメカサゴ煮付け、塩焼き何でもござれです。カサゴの仲間でも、美味しい部類です。オニカサゴ勿論、刺身、しゃぶしゃぶです。皮付きでしゃぶしゃぶは絶品。日本酒が進んじゃいます。チゴタラ(ドンコ)ちょっとエイリアンのような魚ですが、肝が最高です。ぶつ切りにして、肝入り味噌汁が旨い旨いこと。メダイ表面にヌメリがあるので、調理前にはヌメリを取りましょう。刺身、塩焼き、味噌漬け、粕漬け、西京漬け、何でもいけます。巨マアジ言わずもがなですね。皮つきで皮の側を炙って氷水で〆ます。2日置いてから頂きましたが、すごい美味い!!シロムツ刺身こちらは皮を削いで頂いてみました。これも今まであまり食したことのない美味さです!ユメカサゴ刺身これは皮つきで食せばよかった〜。皮と身の間の脂の部分が美味いんだね。出た〜、我が家得意の握り寿司です。ネタはシロムツ(左)ユメカサゴ(右)です。寿司にしてもまいう〜!シロムツ塩焼き白身が上品です。臭みもなく非常に美味!ほんの少しの塩を降るだけで大丈夫ですよ。身のほぐれもいいし最高!ギンメダイ塩焼きコイツは身が薄いので刺身はちょいと厳しいです。〜行きは雨と風が少し強かったので、道中の景色を激写することができませんでしたが、帰りは穏やかでしたので景色を写しながら帰りました〜。観音崎です〜いつも管理人が釣りをしている走水です!猿島を裏から激写!釣りのときに目印にしている住友重機械です。八景島シーパラダイスです。猿島と似ていますが、これが野島です。〜これ面白いですね〜。今日は幸いにも釣り客が我々を含めて6人と少なかったため、お祭りマンボなどを気にせずに、のびのびとできましたよ。することができました。今日釣ったどの魚もまいう〜間違いなしです!これまで漁船ではカワハギとアカムツを経験することができました。今後も新たな魚種を狙って漁船で繰り出そうと思います。管理人が知らない魚がわんさかいるはずです。今日は「飯」氏が森戸海岸から出陣しました〜。今日も小松ボートから出ました。駐車場1番乗り、番号札ともに1番です。今日もテゴ島まで行けました。一日中風吹いてました。オキアミ1パックとコマセ2kg,青イソメ1パック,スーパーで買った死にイワシで勝負しました。〜「飯」号の釣果時刻・サイズを示します。釣果者18:25ダブル13cmイワシ「飯」氏213cmイワシ39:5513cmイワシ410:5513cmイワシ510:0513cmイワシ612:0013cmイワシ712:307cmハオコゼ812:5013cmベラ913:0515cmクラカケトラギス釣れたイワシを泳がせましたが、何のあたりもなく、またもや惨敗です。13:15位から風が強くなってアンカーが効かなくなり、そこで終了しました。強風早上がり今日は「飯」氏が森戸海岸から出陣しました〜。今日も小松ボートから出ました。駐車場3番乗り、番号札5番です。今日もテゴ島まで行けました。テゴ島に行く途中、生簀が6基ありました。オキアミ半パックとコマセ2kg,青イソメ1パック,おととい釣った死にイワシで勝負しました。〜「飯」号の釣果時刻・サイズを示します。釣果者19:35ダブル15cmイワシ「飯」氏213cmイワシ39:5013cmイワシ49:5513cmイワシ510:05ダブル13cmイワシ613cmイワシ711:25ダブル11cmネンブツダイ811cmオオスジイシモチ911:5511cmオオスジイシモチ1013:0013cmイワシ1113:2511cmオオスジイシモチまたまた惨敗です。13:00過ぎから風が強くなって早上がりとなりました。ローソンのおやっさんが二人はまた、全然来なくなっちゃったねと言ってましたよ。