0現在カート内に商品はございません。米菓業界は地域の特産物、消費者ニーズ等を活かした商品開発や製造等により、地域の文化を伝承するとともに新しい食文化を作り出す役割を果たしてきた菊一あられ愛知県一宮市にて1963年(昭和38年)に創業した米菓メーカー。こだわり国産米100%のみを使用して杵でしっかりと突いた餅からあられ生地をつくります。もちつきから3~5日程手間暇かけてあられの生地をつくっています。あられの中心はソフトに、表面はキツネ色でカリッとした食感に焼き上げ、コクとうま味を活かしたこだわりのタレで味付けを行っています。生徒さんのアイデアをもとに共同開発。