美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa塾生さんの作品は先ずはMuさん(30-3)からです。ご自分では少し後退・・としょげて居られましたが、そんなことはありません。着実に進歩しています。それも画像が精密に見やすくなったからこそ判るのです。攻撃的加圧時の火加減が少し弱すぎましたね。ーしゅー言っていなければ限界まで強めてください。後半の加圧が終わる時に圧が残り過ぎるようでしたら、3段階のグラデーションを少し急傾斜にすれば良いのです。それでも残りすぎるようでしたら新聞紙無しでもかまいません。24分で終われば良いのです。次はNiさん(32-9)です。