03-3476-521118席禁煙11:30〜19:30火、第2・4水休しっかり素材の味がして、かつ上品に着地する。バター感はやさしく、なのにコクがあり、のびやか。弓田さんが修業したパリで、焼きたてを店に出そうとして思わず自分で食べてしまうほどおいしかったクロワッサンを、素材の差を超え日本で再現しようという努力。「弓田は突き詰める力がすごい」とパティスリーシェフの福田健太郎さん。素材の味がしっかりと舌にのるぎりぎりのこね具合を突き止めた。表面かりかり、中はジューシー。ガチョウの脂で1時間以上もかけて火を通す。ピザの端正なたたずまいに心を奪われる。トマトの酸味と甘みとチーズのバランス。味わいのプロポーションが美しいのだ。パンは5〜8種ほどスタンバイ。土日限定メニューのサンドイッチも人気。席は店内のほかテラス席も。このお店の記事2018.10.12渋谷・代官山のおすすめカフェベーカリー3軒。店内で楽しめるランチも大人気!美味しいパン屋さんがひしめく渋谷・代官山エリア。...2018.11.21素材にこだわった手作りパンを求めて。【代官山】おしゃれベーカリー3軒大人の落ち着きとファッションカルチャーやアートスペースが混在する魅力的な街・代官山。働く女子が愛用するアクセサリーブランド4選!「大人かわいい」はシンプル×素材感がポイント。“おやつパン”でゆったりコーヒータイム。今知りたい東京の「町中華」4軒。SHINJUKU〉で楽しい時間をシェアしよう。...【PR】2020.02.23ライフスタイルに合わせてスキルを磨ける!〈デジタルハリウッドSTUDIO吉祥寺〉で“これからの自分”を見つけよう。...2020.02.23人気ホテルのバレンタイン限定チョコレート&アフタヌーンティー6選【2020年版】バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。