子どももママ・パパも大満足のおやこべんとう。今回は、柔らかくて冷めてもおいしい、チキンピカタのお弁当です。❶鶏胸肉をひと口サイズのそぎ切りにする。❷ポリ袋に1とAを入れて揉み、15分おく。※時間をおくほど、柔らかくなります。❸小麦粉を薄くまぶし、Bを合わせた卵液にくぐらせる。❹オリーブオイルを熱したフライパンで弱めの中火で焼く。片面を焼き、焼き色がついたら裏返しにする。蓋をし、2分ほど蒸し焼きをする。耐熱容器に材料を入れ、ラップをして600Wで40秒程度加熱する。❻お弁当箱にチキンピカタを入れ、ソースをかけたら出来上がり。あゆさん6歳、3歳、1歳のママ。Instagramでの料理の投稿が人気。一覧へ戻る関連する記事2020年02月28日(金)ブライン液で、やわらかジューシーに。周太呂のラク家事】みんなちがって、適材適所【パパなりに子育て中。