2児パパは外出中です2児パパは外出中です2児の子育てをしながら旅行と趣味で自由気ままな人生を目指すブログ。グルメスポンサーリンクこんにちは、そらです。秋になると、暑さも少しだけ収まるし、夜になると涼しくなってきます。そんな秋にはキャンプに行きたくなるそらです。秋じゃなくてもキャンプ大好きだけどね。好きなのは冬になる直前ぐらいかな。料理もうまいし夜空もきれいだし。ちなみに、ココナッツヨーグルトってご存知ですか?ここ最近になって人気爆発中のヨーグルトで、しかも手軽に作れるフルーティーなヨーグルトなんです。健康にも美容にもいいココナッツヨーグルトは、暴飲暴食になりがちなBBQやキャンプでも大活躍。キャンプでココナッツヨーグルトを使った料理を出せば、代わり映えしにくいキャンプ飯に花が咲きます。ココナッツヨーグルトかけタンドリーチキンココナッツヨーグルトパンココナッツヨーグルトの作り方ヨーグルトとは、乳製品を発酵させて作ったほにゃららであるなんてこだわりがある場合は、そんな自作ヨーグルトをキャンプに持ち込むことは困難です。冷蔵庫がないのがキャンプですから・・・なので、こだわった作り方と、簡単に作れちゃう作り方と別記事にまとめてみました。ココナッツヨーグルトの効能についてもまとめてあるのでぜひご覧になってください。https://sorapipi.net/article/making-coconut-yogurt.htmlココナッツヨーグルトを使った料理スポンサーリンクココナッツヨーグルトは低糖質・低脂肪ですが、食物繊維が豊富なので、ふつうのヨーグルトに比べると少量でお腹にたまります。キャンプの朝食に持ち運びしやすいシリアルを採用している家族も多いかもしれませんが、牛乳の代わりにココナッツヨーグルトをかけてみるのも面白いかも。秋になるとさまざまなフルーツ狩りが盛んになりますので、とれたてフルーツに添えてみるものいいかも。ココナッツヨーグルトの得意技を生かすなら、揚げ物などの油もの。揚げ物とココナッツヨーグルトのこの組み合わせは試してみる価値大ありです!!サラダフリルレタスやサラダほうれん草など緑の鮮やかな葉っぱに、下茹でした赤と黄色のパプリカや薄切りしたラディッシュで色味を付ける。ここにシーザードレッシングでもなくゴマドレッシングでもなくココナッツヨーグルトココナッツの甘みをもった味が、一見無味に感じるサラダの「野菜の味」を引き立ててくれます。ドレッシングによくある酸味はヨーグルトが補完してくれます。ココナッツヨーグルトかけ炭火グリルでホイル焼き、スモーカーで燻製。鮭のおいしい食べ方はたくさんあります。したひと手間で魔法のように食卓が変わります。網で焼き目を入れた鮭にバジルと塩で味付け。火が通ったらお皿に盛りつけ。ゆでたブロッコリーや根菜で飾り付けをしたら、仕上げにこいつ。ココナッツヨーグルトタルタルソースとは一味違った、甘みのあるソースになります。タンドリーチキンそもそもがタンドリーチキン自体、ヨーグルトとスパイスに付け込んだ鶏肉を焼いた食べ物。ヨーグルトに合わないわけがない!!焼きあがったタンドリーチキンにココナッツヨーグルトを添えて・・・たっぷり香辛料でちょい辛で仕上がったチキンにココナッツの甘さがプラスされます。ココナッツヨーグルトパンダッヂオーブン持っていますか?実はこのダッヂオーブンでパンが焼けるんです!!材料は普通にパンを作るときと同じ。強力粉と塩・砂糖・卵にお水。イースト菌を入れてホームベーカリーでこねておきます。途中、ココナッツヨーグルトを入れて再度こねる。バターの代わりにココナッツオイルを入れて香りを強くしておきましょう。出発の朝こねておけば、移動中がいい発酵時間。到着したら整形してこどもたちにドライフルーツやアーモンドのトッピングを。熱したダッヂオーブンに入れて約15~20分。した焦げだってキャンプだからOK。こどもたちもおいしく食べてくれます!まとめ今回は、ココナッツヨーグルトを使ったキャンプでできるレシピを紹介しました。ひと手間かけるだけで見た目も味も大きく変わる、あなたも次のキャンプで試してみては?スポンサーリンクレスポンシブレスポンシブシェアするLINE!sorarach関連記事レトロ感を満喫しよう!伊豆スカイラインで「峠の茶屋」に行って麦飯三昧!最近、ネットでも実店舗でも叫ばれている「地産地消」や「スロ―フード」。旅行先でどうせ食べるならば地元の食材に特化したものを食べたいですよね。今回、伊豆スカイラインを使って見つけた「峠の茶屋」を紹介します。遠野オートキャンプ場その1先週、福島県いわき市にある「いわき市遠野オートキャンプ場」へ行ってきました。このキャンプ場は、サイト内に水道・電源がある高規格なキャンプ場です。このキャンプ場を選んだ理由は、「お盆時期に空いていたから」が大きな理由。初心者でも安心してアウトドアを楽しめる工夫がたくさんあるので、キャンプデビューを考えている人にはうってつけです。今回は「鳥野目河川公園オートキャンプ場」に来たならば、ぜひ足を運んでもらいたいおすすめスポットを温泉・ご当地グルメの2つのジャンルに絞ってご紹介します!!記事を読むファミリーキャンプの寝袋・シュラフのおすすめや選び方は?マットやコンパクトさは?アウトドア好きにはおまちかねの季節になってきました。キャンプに必要なものとして、どうしても欠かせないのが寝具です。猛暑の間はマットだけ敷いてタオルケットだけで過ごす・・・なんて家族も多かったと思いますが、これからの季節はだんだんと夜も冷え込んできますので、専用の寝具・シュラフが必要となってきます。食中毒は?ノロウイルスの予防は?夜寝ようと思ったらなんだかお腹が痛くなってきた・・・そんなことになってしまったら、せっかくのキャンプも楽しさ半減、いやトラウマになっちゃうかも・・・今回は、どうしてもキャンプでは家と違って食への安全性が低くなってしまうなかで、アウトドアで注意すべき食品管理のノウハウをご紹介します。今や全国いたるところにあるファッションブランド「ユニクロ」。昔は「安いだけじゃないの?」なぁんて疑い半分の時代もあったようですが、シンプルなデザインが認められて国民服とも言わんばかりの展開を見せています。いなかの風キャンプ場と周辺グルメ01これまでに行ったことのある場所を、現在2018年9月にまとめていますので、ない記憶を呼び起こしつつ、ない写真を掘り出しながら書いています。第1弾は、7月の3連休、避暑を求めて向かった「いなかの風キャンプ場」です。夏に向けて、不摂生の固まりをなんとか消化すべく、ひそかにダイエットをしようかと「考えて」いるそらです...記事を読む燻製の作り方やおすすめ食材!チップの種類は?ベーコンは簡単?こんにちは、そらです。日が短くなってきて、日中の暑さも和らいできたように感じます。冬でも行ける?西伊豆キャンプ記と周辺スーパー情報9月の連休、西伊豆にある雲見オートキャンプ場へ向かいました。実はこのキャンプ場、キャンプデビューしてから初めての「リピート地」。私が「どうしても行きたい」とこども顔負けに駄々をこねて予約をしたのであります。リピートで感じることはなにかあるのか?そんなことも織り交ぜてまとめてみたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。お役立ちブログ内を検索プロフィールこんにちは!そらです。楽しく生きたい!そのために必要なことはなにか?って考えたときに、「やりたいことやればいいんじゃね?」と思いついた!!「行きたいとこ、行っちゃおうよ」って吹っ切れた!!そのために必要な知識と人脈と資金のために、今日もインプットした情報をワールドワイドにアウトプットしていきます。2児パパは外出中です.。