焼き立てハンバーガーショップ。野菜、果物は、イーペルでも重要部門。バナナの売り方はホールフーズのようだ。左サイドの鮮魚から精肉へ。その奥にイートインコーナー。郊外型巨大イータリーである。生パスタの製造を見せる。メーカーの工場を凌ぐほどの設備。ベーカリーをぞろぞろ見学。それ以外のチーズも、イタリア全土から集められている。オーガニックの紙トレーを使う。それ以外のトレーも環境対応。生ハム売場は、スペインの店のようだ。スライサーでカットしてくれる姿が、パフォーマンスとなっている。最後はこのようにカッティングを見せる。鮮魚売場は、シアトルのパイクプレースの、あの有名な魚屋のようだ。ライブ感満点の売り方だ。リカーコーナーは、イタリア第一と自慢する。コーナーの中にドリンクバーがあって、ここで楽しむこともできる。Ipelとは「Hyper」の意味。ハイパーマーケットだ。非食品ラインも充実している。最後に家電売場がある。アパレルももちろん品揃えしている。キッズが増えたように感じる。屋外には、3週間限定のポップアップ売場。自転車をプレゼンテーション。中2階にはビールの工場。巨大なレジは84億円の威力を示している。イーペルの視察が一段落して、ランチはもちろんイートインコーナー。ドライデイリー会幹部諸氏。イル・ツェントロのSCを巡ってみる。「食」が圧倒的に増えた。日本でも同じ傾向にあるが、ショッピングセンターには、フードコーナーの増設が必須である。奥にアパレルの店舗群。その中でひときわ集客力を示すのが、プライマーク。となりのH&Mはガラガラ。店内の興奮状態は異常なほどだ。顧客は行列に並ぶのをいとわない。ウィンドウに陳列された水着。これがなんと5ユーロ。