Gunjiこんばんは。2013年の営業は本日が最終日となりました。先週の金曜日から年末年始恒例のきりたんぽをお出ししております。冷え切った身体を温め、疲れた胃を優しく包んでくれますよ。比内地鶏のガラで丁寧に出汁をとりまして、長ネギ、舞茸、しらたきが入ります。比内地鶏の肉ときりたんぽ、そして、シャキシャキのセリをのせて完成です。1杯ずつおわんでお出ししますので、お1人の方でもちょうど良いボリュームだと思います。無くなる前にお試しください。今宵も桜新町でお待ちしております。Gunjiこんばんは。あっという間にクリスマス。今年も残すところ1週間になりました。小田君は引退だから行かせてあげたかった。終わった後のインタビューなんか、涙無しには見られない感じでした。今日もシングルモルトのご紹介です。スペイサイドのモルト。比較的、すっきりした印象のものが多いような気がします。香りも穏やかで、シングルモルトのスコッチが得意でない方におすすめしても割と評判の良い蒸留所です。21年』このオールドモルトカスクシリーズ、瓶詰めは50度。ハズレも無く・・・バランスの良いものが多いような気がします。他にもジュラやカリラもありますよ。シトラスやバニラの香り、麦の香ばしさと甘味。優しい樽とスパイスと綺麗な余韻。無くなる前にお試しくださいね。今宵も桜新町でお待ちしております。Gunjiこんばんは。ここ数日が本当に寒い。日中は日が当たると暖かく感じるのですが、夜と朝が・・・とうとう私も高機能アンダーウエアを装着して臨まなければいけない時期がやって参りました。皆さんも風邪など引かないよう、ご注意を。今日もシングルモルトをご紹介。最近、アップした蒸留所と同じですがアイラ島のこやつ。油断してると、直ぐに無くなるんですよ。ピートとヨードのファーストから、すっきりした麦の甘味。酒質も軽く、しなやか。お水を加えるの少し丸く、甘味が増す印象ですね。度数は50度ありますが、酒質が柔らかいので飲み易いかと。今宵も桜新町でお待ちしております。