高級お鍋で、とても使いやすい。重たいけど、煮込み料理には、最適です。普段は27cmのオーバルを使っていますが、プレゼントにこちらを購入。26センチは大きいかな?と、思ったけど8人家族には丁度良いサイズでとても気に入っています✨色もほんとに真っ黒素敵です😊買って後悔無い魔法のお鍋です。念願のル・クルーゼを旦那様から買って頂きました*\(^o^)/*重さは重々承知した上で使っています。ドンキで売ってるのを2人とも持ってみたことがあったので、この位だろうと思っています。それでも、洗う時にちょっと「重いな...」とは思いますが(笑)落とさないように気をつけています。少量の水で使えるので、やはりじゃがいもは崩れないですね。カレーやシチューはグルグル混ぜるので、崩れますが、その前までは形が残っています。野菜の味が濃くなった気がします。焼き芋したりと鋳物のお鍋を使いこなそうとしています(笑)写真にパンを焼いてるのがあったので、できるのかな?と思いましたが、当方オーブンレンジの為、中に入りませんでした。大きめのオーブンをお持ちの方なら、中に入れて焼けると思います。(取手の交換をお忘れなく)それでも、パンをひっくり返せばコンロでも焼けます。中火から弱火で使っていても、煮零れはあります。半分程しか入ってなくても、中の対流の関係なのか、こぼれます。あぁ、またか、という感じです。大きいので何でも出来る。今度は小さい鍋が欲しいなー。包まないロールキャベツをマドモアゼル風?にゆったりした気持ちで作りました。こころ穏やかになる色。重さもなんだか心地よい。野菜の水分がうまく出ておいしくできました。お鍋に入れたままテーブルに出しても素敵でした。ル・クルーゼなので重いです。一つ持っているのでもう一つ買いでした。煮物やシチューなど、とても美味しくできるので、料理が楽しくなります。別のサイズも順次、揃えようと思ってます。焦げず、火の通りもよく、私はほぼ毎日使っていますが、約2~3年は新品同様で使えてます!手入れも簡単でペーパーでサッと一拭き!タレが残る場合はサッと洗うだけ!ただ、重いです。片手で持つ事ができない時が多いです。使いやすさ、☆3つにしました。フランスのブランドのしっかりとした作りの高級ディープフライパンです。特徴としては、内側だけではなく、鍋の外側まで施されている3層ノンスティック加工や、ヘルパーハンドルが付いていること、オーブン調理に対応、ih対応などです。フランスのブランドメーカーだけあって実用的でデザインも高級感があり美しいです。取っ手及びヘルパーハンドルは固定式で取り外しは出来ません。底厚の硬質アルマイトで、食材を入れた時に表面温度が一気に下がるようなことが無く、お肉も短時間でジュワッとふっくらジューシーに焼きあがりますね。深型なので汁物の調理等にも最適。多めの炒め物で鍋を振った時も食材がこぼれにくいです。中華鍋的に使う炒飯の調理にもお勧め。少ない油でくっつかずパラパラに仕上がります。3層のノンスティック加工なので、ホットケーキも中がふわふわ、焼き色も綺麗。鍋の内側と同様の3層ノンスティック加工が、鍋の外側まで施されているのが特徴的で目を引きます。おかげで内側だけでなく、外側にこびりついた汚れも軽く洗うだけでサッと汚れ落ちします。美的外観も長期間維持されそう。5cm」あるので、取っ手ごとフライパンが中に入る様な大きなオーブンは一般的なオーブンではなかなか無いのではないでしょうか。25kg」と、公称値とは誤差がありました。鍋を振るような調理では女性にはやや重く感じられるかも知れません。一般的な金属ヘラは表面を傷付けるというこで使用することは出来ません。持ちやすく、手に馴染み、使いやすい。見た目もおしゃれなデザイン。長期間、大事に使いたいと思うようなしっかりした作りの機能美溢れるフライパンです。フライパンはある程度重い物が好きで、こちらも期待していました。(26cm・ディープ)。調理中にフライパンが動いてしまうのが嫌なのですが、このフライパンは動きません。その意味で使い易かったです。多少の深みもあり、また丸みを帯びた形状なので、フライパンを振ってチャーハンなどを作る事も考えていましたが、男の私でも無理でした。考えている方、そういった重さではないのでご注意ください。当然の事ながら、厚みもそれ相応にあります。そのおかげで、最初に予熱しておいた温度がそこそこ長持ちしてくれます。肉を入れても、安定して「ジュー」っと音が続きます。火加減の調整が楽ですね。この安定感は、だし巻き玉子を作りたくなります。取っ手は特に持ちやすいという事はなく、つるっとした、よくある形と角度です。人間工学云々と書いてありましたが、さすがにそこまでの物とは思えませんでした。これだけの重さがあるなら、もう少し考えた、滑らずしっかり握れるハンドルを付けて欲しかったところ。(上に、重くて振れないと書きましたが、このハンドルの出来の悪さも影響しています)手入れについては、取っ手の部分は全てピカピカの金属ですし、ノンスティック加工が外側まで及んでいますので、汚れは落としやすいです。洗う時にも当然重いので、特にゴム手袋をしている時は滑らないよう気を付けてください。ノンスティック加工自体の耐久性は無さそうです。金属へらなどは使うなと書かれており、最近の頑丈な物(金属へらokの物)とは違うのでしょう。10年保証についての説明書きによると、ノンスティック加工は対象外との事です。重さの割にリベットが2点止めなので不安に思う方もいると思いますが、リベットが十分な強度を持った材質(少し削って確かめた感じでは、おそらくステンレス)であり、この部分に関しては大丈夫でしょう。加工の精度は決して良くはなかったです。二つ目の取っ手(ヘルパーハンドル)の取り付け部分が、片方少し浮いていました。いう雑な面で、日本製品との差を感じます。フライパンとして、かなり贅沢な物であることは間違いありません。上記のように雑な部分も気になりますし、全体的には値段相応の作りとは言えないと思います。(ル・クルーゼというブランド自体が、ル・クルーゼを好む人のためのものであり、同社の他の商品同様、本品もブランド代をかなり含むものでしょう)例えば、新潟あたりの金属加工会社であれば、6000円クラスのフライパンでも相当良い物が買えます。本品の作り・品質は、そのクラスに該当するのではないかと。確かに贅沢な仕様でフライパンとしては大満足なのですが、冷静に見れば12000円の水準ではないので、これは自分で買うより、プレゼントしてもらいたい品と言えますね。