甘味噌TERIYAKIチキンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2009年05月02日(土)甘味噌TERIYAKIチキン最近お魚が多かったので、久々に鶏肉食べたくなりました。朝から出かけていた昨日。世間はGWまっただ中だったのだ、、、とその混雑にヘトォ~っと。漬け込んで出かけたチキンです。【1】鶏肉は筋切りしながら厚さを均等にし、1枚を半分の大きさに切ります。【2】全てを合わせた[a]に絡め、表面にラップをして、冷蔵庫で保存後出かけましょう♪(常温で10分程度~でもOK)【3】頂く前に焼きます^^。フライパンに油を熱し、まず皮から焼きます。裏返し両面こんがりと焼けたら、バットに残った浸けだれをフライパンの淵から加え、蓋をして弱火~中火で2分程度蒸し焼き。甘いお味噌味のチキンって、これまた卵をとろ~りと頂きたいところ♪朝1個卵を食べてしまったので、断念し、ギャング達はご飯と一緒にガツガツと。私はフライパンに残ったタレにワサビを少し溶かして^^これまたgoo~!な美味しさでした。明日はこの前作った、ブレッツェンに、トマトレタスとマヨでサンドしよ~っと♪みなさんどんな休日をお過ごしですか?いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。