(原材料の一部に乳製品を含む)。カロリー50%オフのスイートなカクテルです。甘味料特有の後味の悪さを、はちみつで隠すというのは、とても良いやり方である。これまで、酸味で隠す方法も成功していたのだが、これはより一層進化した感じだ。これならぜんぜん気にならない。当サイトで「甘味料の薄ら甘さが不自然」と、ずっと言い続けてきたことが伝わってよかった(そんなことは、ないか・・)。かるぴす今週の月曜12月13日に発売された「カルピスとマッコリのお酒」。不覚にも事前に情報をつかんでおらず、発売日にスーパーで発見して知った。みつけた瞬間、思わず膝を打った。想像だにしていなかったが、同じ白色でもあるし、まったく違和感はない。見ると、少しアイボリー調。缶の色が、それを表現している。香りを嗅ぐと、しっかりマッコリ(韻を踏んでみました(^^;)。その中に、カルピスの甘酸っぱい香りが混じっている。(全然説明になっていないが・・)。言い換えると、カルピスに酒粕を入れてみた感じ。両者の軽い酸味が、不思議にシンクロしている。乳酸菌つながりである。