2019.03.15先日サンセバスチャンで習得してきたものをご提供することと、お客様感謝デーの意味合いも込めたイベントをサンセバスチャンデーとして開催し、沢山のお客様にご来店いただきました。初のイベントで、シェフもスタッフもバタバタしてしまい、全ての写真を撮ることはできませんでしたが、撮れたものを。アブルーガのソース・ビーツと塩鱈のポテトサラダ・シカのテリーヌ・ママレードと豚レバーサンド・生ハムのコロッケ・フィデウア(ショートパスタ)のパエリア・ウサギとエスカルゴのパエリアこの他メイン、ドルチェ等がありました。お料理をお待たせしてしまったり、もっとこうすればよかった...等多々ありますが、今回の反省を活かしレベルアップして、またこの様なイベントを開催したいと思っております。ご来店いただきましたお客様本当にありがとうございました。