中から美しくをテーマに料理教室「サロン・ド・R」を主宰ブランドを代表するダイヤモンドショコラはまるで食べるジュエリーチョコレートの本場として知られるベルギー北部に位置する都市アントワープ発のショコラティエ「DelReY(デルレイ)」。ショコラ愛好家を魅了しているデルレイのショコラは、全てアントワープの本店でひとつひとつ丹精込めて作られています。そのデルレイの今年のバレンタインコレクションはブランドを象徴する「ダイヤモンドショコラ」が8種類のフレーバーで登場。ミルクチョコレートの中に口どけの良いキャラメルガナッシュを入れた「ピンクダイヤモンドミルク」やダークチョコレートの中にハイビスカス・アップル・ローズヒップ・チェリーなど赤い果実のティーガナッシュが入った「グリーンダイヤモンドダーク」などバラエティー豊かなセレクションです。今年はブラウン(3個入)、レッド(6個入)、ホワイト(10個入)の高級感溢れるダイヤモンドBOXがあり、10個入りのBOXにはバレンタインにぴったりのハートショコラも入っています。見た目も華やかで、芳醇な香りと芸術的なデザインはまるで食べるジュエリー。このダイヤモンドショコラは宝石の都市として有名なアントワープにちなんで作られたそうです。このデルレイのショコラを味わえるのはアントワープ本店以外では世界で日本だけ。今年のバレンタインにいかがでしょうか。時点のものとなります。病気をきっかけに食事を見直し、“身体は自分が食べた物でできている”と実感。外食は楽しみつつも自宅での食事をマクロビオティックに変えて身体が元気になったことから、「食と健康」について興味を持つ。その後は、中国の医学理論に基づいた薬膳を学び、季節や体質、心と身体のつながりなど、その人の状態によって食べるべきものが変わることを知り、料理教室だけでなく薬膳の理論が学べる資格取得講座をスタート。その他、ワインスクールや短大での講師、豆腐マイスター認定講座、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ提供や商品開発なども手掛ける。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。