お気に入り登録マグレカナールは、フォアグラを作るために肥育された鴨の胸肉です。遺伝子組み換えをしていない飼料で飼育されています。窒素ガスによる急速凍結をかけ鮮度を保っております。高級食材のマグレカナールをお買い求め安い価格でご提供しております。ステーキカットされていますので、ブロックごとローストしたり、スライスして鴨鍋・鴨南蛮などにいかがですか?鴨の濃厚な味とジューシーな食感が楽しめます。※1パック=約300gです。作り方(1)鴨肉を冷蔵庫に移し、解凍します。常温に戻しておきます。(2)フライパンに皮目を下にして焼きます。キツネ色に焼き目を付けます。※火加減=弱火〜中火(3)ひっくり返して、同じ火加減で軽く焦げ目が付くまで焼きます。(4)お皿にのせてラップし、常温で寝かせます。※フライパンで焼いた時間と同じ位が目安です。(5)オーブンを120°Cに設定し20分焼き、ひっくり返して20分で出来上がりです。(6)焼き上がった後、塩コショウをします。(7)スライスし、盛り付けて完成です。大きさにより、時間は異なります。焼肉のタレ・オレンジジュース・白ワインを入れて煮詰めますと、簡単オレンジソースの出来上がりです。※甘めがお好みの方は、蜂蜜を入れると甘み・照りが増します。カテゴリ料理方法で選ぶカートの中身ログイン新規登録は空です。