材料ナス水めんつゆミョウガ大葉オクラきゅうりナスの万能薬味の作り方1)ナスをみじん切りにしたら、水にさらします。ナスは水にさらしてあくを抜くことで色がキレイに仕上がります2)あくを抜いたら手で絞って水気を抜き、ボウルに入れます。3)細く切ったオクラ、きゅうり、ミョウガ、大葉をボウルに加えます。材料ナス片栗粉ぶっかけナス麺の作り方1)ナスを麺のように細長く切ります。細くなってしまうと茹でるので食感がなくなってしまうので、少し太めに切った方がいいです2)切ったナスをボウルに入れたら片栗粉をまぶします。3)鍋のお湯で1分ほど茹でます。4)茹で終わったらすぐに冷水に浸します。5)よく水気を絞ったら器に盛りつけます。6)その上からナスの万能薬味をぶっかけます。まとめ白いご飯にはもちろん、そうめんや納豆、そして蒸しナスに合わせるのもいいそうです!絶対に試してみてくださいね。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。