魔法のフライパンで作りました。後半、助っ人も登場します。今回のレシピは、テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を参考にしました。最後に食べるとき、上沼さんやゲストの方の反応がいいと、ついつい作りたくなります。今回のお料理も、すごくおいしそうに食べていたので、早速チャレンジしました。(・∀・)ノ次に味の決め手、みそマヨネーズを作ります。みそ、マヨネーズ、砂糖、レモン汁に、たっぷりの長ネギのみじん切りを入れます。このたっぷり入れるネギがポイントです。つぶつぶっと見えているのは、すべてネギです。́)キリッ塩コショウをふったさけを焼いていきます。さけって斜めになってるところがありますよね。フライパンの横にあわせれば、効率よく焼けます。空いたところで、しめじとインゲンを焼きます。さけは両面しっかり焼き、しめじとインゲンも焼けたら取り出します。アルミホイルでお皿を作り、さけ、しめじ、インゲンを入れます。さけのうえに、みそマヨネーズをかけます。ここで、助っ人登場です!魚焼きグリルアルミホイルのお皿を、魚焼きグリルのトレーにのせます。このまま魚焼きグリルで強火で焼いて、みそマヨネーズの表面に焼き色を付けます。́∀`*)ノネギがたっぷり入っているので、まるで和風タルタルソース!!さけに本当に良く合います!!インゲン・しめじにつけても、オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ焼き目がついたところも、ちょっと違った味わいで美味しいです。(/ω\*)このソースは他にもいろいろ合いそうです。