牛肉とスナップエンドウのチャイニーズゴマ炒めHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2018年05月01日(火)牛肉とスナップエンドウのチャイニーズゴマ炒めみんなが大好きなスナップエンドウの季節!ぷっくり膨らんだサヤを見ると嬉しくなりませんかー?賞味期限キワキワの練りごま消費レシピ、ささっとお弁当のおかず。【1】牛肉は食べやすい大きさに切って下味に絡めておく。スナップエンドウは筋をとり斜め半分に切る。【2】フライパンに油と生姜とにんにくを加え弱火にかける、良い香がしてきたら牛肉を加え中火で炒める。【3】牛肉の色が変わり始めてきた頃スナップエンドウを加え全体に絡め、[A]を加えてさっと炒めて火を止めごま油を絡め、五香紛を全体に散らす。茹でる場合は、再度沸騰して20秒くらいでOK、炒める場合もサッとね。半分以上がお弁当に詰まりました。丼ぶりものはおかず少なくて楽ち~ん。スナップエンドウの緑が入っているからあとは赤と黄色を作っただけ。赤ピーマンとホタテ海老(冷凍ね)のイタリアンハーブ炒め。黄色ズッキーニは粉チーズ味。予備校ってカレンダーの赤い色関係なく普通に授業があるのねー。先生方ご苦労さまです。母もカレンダーの赤い色関係なし。みなさん楽しい連休を~!応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。