カボチャのクリームスパゲッティーHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。今日はチビギャングとお昼ご飯♪。前に、「チュルチュルが食べたい~」って言われて、「それじゃあ今日の夜してあげるねぇ~~」なんて言っておいて、その日の夜は、お魚だった。その日から、毎日のよ~に夕食をながめては「ママ、チュルチュルにしてくれる!っていったじゃない!!」って攻められちゃう私(^_^;)、、で、今日のお昼は、ちゅるちゅるにしてあげよぉ~~って決めてました。【1】かぼちゃは皮付きのまま電子レンジでチン!。手で潰してつぶれるくらい柔らかくしておきます。【2】パスタをゆで始めます。フライパンに油を熱しにんにくのみじん切りを加え炒めます。にんにくの良い香りがしてきたら、細めにきったベーコン、しめじも加え炒めます。【3】ベーコンがこんがりと焼けたら、皮からスプーンなどでそぎ取ったカボチャと牛乳を加え入れ、ヘラなどで潰しながら滑らかにします(ザルやこし器を通すと滑らかになりますが、崩す程度で、カボチャのゴロゴロな食感も楽しみます)。【4】塩、生クリームを加えひと煮たちさせ、茹で上がったパスタに絡めて頂きます~。うちは、かぼちゃを炒めたり揚げたりして食べる事が多いんです。ははっ~そんな食べ方もありだね~って、思って、慌ててクロスをとりのぞきました。出てきたら、2人とも寝ちゃってたの(^_^;)。とお願いしま~すっ○o。