わかめ味噌ブレッドHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2006年04月23日(日)わかめ味噌ブレッドブレッド~なぁんて格好つけた名前ですが、ホームベーカリーで作った今朝パンです。今回パンと一緒に、それじゃあお味噌汁感覚で味噌も一緒に練りこんでみました。●乾燥わかめは、包丁で叩いて小さくするか、フードプロセッサーにかけて細かくします。ケースに入れて「フランスパンモード」でスイッチオン。【2】初めの「練り」が終わり、「ねかし」が始まって初めの頃にドライイーストを投入。次の「練り」の半ばで乾燥わかめふりかけを投入します。あとは焼きあがるのをじっくり待ちまぁす~ちょっぴり味噌味な、そう!お惣菜パンを思わせる様な若布パン!!。私は、食パンを作る時は、いつも少しお砂糖多めで甘めにしちゃうことが多いのですけれど、こうゆうパンもまた良いなぁ~。パパはいつもの様に、サラダやソーセージ、トマト、、、なんでもサンドしちゃって食べていたけれど、味噌味だから、半熟の卵、のせてオープンサンドにしてもいいかもっ。私はこれにバターをぬって、味噌バターわかめパンにして食べたのです~。相性はバッチリ~(^^)v。