栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。OGAKI(仏)夜のユニオン通りを歩いてみました。前までは人の気配さえ感じないシャッター街という雰囲気で、不気味ささえ感じました。それが遅くまで営業している飲食店が次々オープン。お店の窓から、温かい明かりと共に人の楽しそうな笑い声も漏れ伝わってくる。10日(金)~19日(日)まで1周年感謝祭を開催し、ウェルカムドリンクのサービスや大好評「パテドアンクルート」の1周年スペシャルバージョンが登場したりするようです。今日も満席なんだろうな~とドアから何気なく中を覗き込むと・・・。席が空いてる!!これ幸いと店内に入らせて頂きました。カウンターに座り、大垣シェフはじめスタッフ達と情報交換。ウラジオストク裏情報も、熱くお伝え致しました。(笑まずはビールから。アルザス地方で造られている「クローネンブルグ1664」880円。1664って何かな?と疑問に思っていたのですが、ブラッセリーズ・クローネンブルグ社がビール醸造を開始した年のことなんですね。350年以上の歴史があるのか・・・。NaomiOGAKIのスペシャルティの一つ、「パテドアンクルート」1400円を。毎日焼き上げるパテドアンクルート。週末にはオープン一時間足らずで完売することもあるとか。厚くカットされていて食べ応えあり!!しっとりと香料もきかせたミートがギッチリ。したパイ皮とも相性抜群。添えられているピクルスが、ちょうどいい箸休めになりました。ジゴンダス」をグラスで。したワイン、でも飲み口は軽やか。香りも良く最初の1杯目には最適。一緒に頂いたのは「赤身和牛(シンタマ)のスパイスマリネ炙り」1800円これが・・・完成度高い一品でした。赤身の塊「しんたま」を使った贅沢な一品。三日間マリネしてあり、元々柔らかい部位が熟成され、さらに旨味を増しています。きめこまかい舌触り、気品さえ感じます。21時も過ぎ、二次会として訪れるお客さんが増えてきた。二年目も楽しみにしています。公式HP、栃ナビHP(追伸)後日、二次会として立ち寄らせて貰いました。20名のパーティーが終わった直後と言うことで、楽々と入店。「大玉フルーツトマトと島ラッキョウのサラダ」900円サイズからすると普通のトマトと思いきや・・・さすがにフルーツトマトの糖度は半端無い。そこに島ラッキョウと赤ワインビネガーでスッキリ爽やかに仕上げられています。「ブータンノワール」1600円リンゴとマッシュポテトが添えられています。豚の様々な部位を豪快に煮込み、そこに新鮮な豚の血を混ぜ合わせた伝統料理。表面をカリッと焼き上げ、中はしっとり。「本日のスペッツェル」1400円~アルザスのパスタ、スペッツェル。様々な野菜と共に・・・素朴な美味しさが心地いい。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。