先日、古くなったジャケットを断舎離しようと思いたち、せっかくなのでリサイクルショップに持っていきました。すると「ジャケットは当店では取り扱っていません」と言われたので、「それならただでいいです、寄付します」といったところ「それはできません。1着1円で買い取らせていただきます」ってことで、2着持っていったので2円もらいました。その上、免許証の確認など結構面倒な手続きが必要でした。クローゼットが広くなったから。その後、店内をウロウロしていたら、アウトドアコーナーがあり、キャンプで使えるダッチオーブンが売ってありました。うちにはアメリカに留学中使っていたダッチオーブンがあるのですが、大きくて重いので、大勢で食べるなら便利ですが、少ない量の料理には向いていませんでした。今回見つけたのは少し小柄で使いやすそうだったので、買って帰りました。2円もらって2500円払って帰った計算です。ダッチオーブンは野外で焚き火料理に使うだけの器具ではありません。自宅のIHでも使えます。鉄の鋳物はIHの熱効率がよく、とても熱くなります。IHのパワーを落として料理できます。重い蓋のおかげで無水料理が美味しくできます。野菜から出る水蒸気が逃げずに肉野菜が蒸し焼きになりとても美味しいです。塩コショウだけで十分です。鉄が料理に溶け込むので鉄分の補給になります。何よりいいのは、食材を入れてとろ火でコンロにかければタイマーを掛けてほったらかしでいいのです。本を読んだりテレビを見たりしているうちに料理が完成します。