ホントになんにでも使えます。こちらのレシピも紹介しますね。調味料:塩こうじ1大根ときゅうりをキレイに洗ってジップロックに入れます。ふき味噌と少し入れて冷蔵庫で一晩ほど寝かせます。キャップ付きの塩麹を常備しておくと便利です野菜と塩麹をジップロックに入れて冷蔵庫へ。塩分控えめの糠漬け風になります。ふき味噌をほんの少しだけプラスしています。お好みの味に仕上がります。1豚ばら肉は塊りのまま油で各面をこんがりと焼きます。2卵は茹でて冷水にとって皮をむきます2焼いた豚ばら肉を下ゆでします。ねぎと一緒に20~30分くらい煮ます。茹で卵と調味料と一緒に鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れます。