厳しい寒さがまだまだ続きますが体調にお変わりはないでしょうか。庭の梅の木にもやっと蕾ができ始めました。春が来るのが待ち遠しいですね。大さじ1[作り方]1白ねぎは5cm程度のぶつ切りにし、肉の枚数分準備する。2牛肉を広げ、白ねぎをしっかりと巻き、巻き終わりを手で押さえる。3フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、ふたをして1~2分焼く。4弱火でときどき転がしながら8~10分焼く。☆粉をつけないので、巻き終わりは手でしっかり押さえてください。白い部分が多くなり、甘みがでます。煮込み料理や焼き鳥に向いています。青ねぎは土を盛らずに育てることで緑の部分が多くなるように育てられています。白ねぎは淡色野菜、青ねぎは緑黄色野菜に分類されています。-白ねぎの栄養-アリシン:ネギの独特な辛味や臭いのもととなる成分です。血液循環をよくし、身体を温めたり、発汗を促進したりします。ビタミンC:抗酸化作用という余分な活性酸素を抑える役割を果たします。β-カロテン:ネギの青い部分に多く含まれています。体内でビタミンAに変換されて、皮膚や粘膜を保護するはたらきを持っています。ネギオール:ネギの白い部分に多く含まれる特有の成分です。菌やウイルスのはたらきを抑制する効果があるといわれています。見た目の色合いが濃い野菜で、カロテンを多く含んでいるという特性があります。含まれているものが、緑黄色野菜とされています。見た目は色合いが薄い野菜で、水分や食物繊維の量が緑黄色野菜よりも多いという特性があります。緑黄色野菜よりも量を食べやすく、食物繊維を多く摂取できるというメリットがあります。早いもので、もう師走になりました。梅雨が明ければ、いよいよ夏本番がやってまいります。キホンのキ」8月27日に開催した糖尿病教室のようすをお届けします。病院の様子などをお伝えいたします。(3)検索はてなブログをはじめよう!oishi-hpさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。