特集mini通信:青春高校3年C組インタビューなど盛りだくさん!ホームグルメハーゲンダッツより『ショコラバナナクロッカン』が期間限定新発売!パティスリーで味わえるデザートをアイスクリームバーに2019-09-02ハーゲンダッツジャパン株式会社は、ハーゲンダッツデセールバー『ショコラバナナクロッカン』を、2019年9月3日(火)より期間限定にて全国で新発売。“さまざまな価値を提案するアイスクリームバーシリーズ“としてクランチーバー、ジューシーバー、メルティーバーと発売してきたシリーズ第4弾では、パティスリーで味わえるデザートをハーゲンダッツ流にアレンジした“デセールバー”を発売する。一口ごとにデセールにかぶりつく幸福感に満たされるアイスクリームバーとなっている。デセール:“デザート”という意味のフランス語。開発担当者が語る商品の裏側!~デセールバー『ショコラバナナクロッカン』篇~優しい甘さのチョコレートアイスクリームに焦がしバナナソースを加え、ザクザクとした食感のクロッカンとコク深い味わいのチョコレートでコーティングしました。人気の組み合わせ“チョコレートとバナナ”を、複層的な味わいが楽しめるデセールのようなバーに仕上げています。こだわりポイント1濃厚で優しい甘さのミルクチョコレートアイスクリームアイスクリームには濃厚な味わいが特徴のベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用しました。濃厚ながらも優しい甘さが口いっぱいに広がります。こだわりポイント2甘く香ばしい風味の焦がしバナナソースチョコレートと相性の良い完熟バナナを使用しています。カラメルソースを加えたことでバナナがソテーされたような甘く豊かな風味を表現しました。こだわりポイント3ザクザクとした食感が楽しいクロッカンクッキー入りチョコレートコーティングチョコレートコーティングにはクロッカンクッキーを初めて使用し、食感にアクセントを加えました。キャラメルパウダーを入れることでコク深い味わいに仕上げています。