お料理初心者はじめました<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。[更新日]2018年02月23日Category:初心者お料理日記このブログを始めて、はじめて作ったのが親子丼でした。汁気がなく、卵がつやつやしてない、味が薄い・・・など失敗の連続。一度はまともなものを作りたい(笑)卵とタマネギがあったので、迷わず親子丼の4度目のチャレンジです。4回とも全部違うレシピでやってみていますが、今回は本をみてやってみました。一手間かけてる感じなので・・・そういうとこは適当にはしょります(笑)つゆの味見。いままで一緒に煮込んでたタマネギは後から投入しました。鶏肉が固くなるわけでもなかったし、むしろ鶏肉に味がしみてよい感じです。卵は前回よりはフワッといきませんでしたが、それほど半熟が好きでもないので大丈夫。盛りつけして汁かけて、いただきまーす。「ちゃんと親子丼の味がする!」(笑)やっと4回目にして普通の親子丼ができました。とろみがついて豚肉が柔らかく、ナスと豚肉の照り焼き<スポンサーリンク>コメントを書く名前メールWebサイトコメント返信をキャンセルする。コメントfeedlyコメントRSSコメントはありません関連記事ふわっとしたけど・・親子丼リベンジふわっとした親子丼が作りたいと、ずっと頭に引っかかっていました。おなじみの材料はあるので、鶏肉を買ってきてリベンジです。記事を読む分量を間違えて大量にできてしまった、たこマリネ。その日は、イタリアンイメージだったこともあり、マリネがふわっと頭に浮かびます。肉でも買って焼けばいいかなと思っていました。記事を読むオリジナルのあんは薄すぎて失敗。味がうすめな天津飯に調味料の調合をメモして、天津飯のあんを自分の好みのものに近づけていこうと思い、好みの天津飯を見つけるプロジェクトをはじめたいと思いま記事を読むトマトソースに変えてみた、太刀魚のムニエル今週は忙しく、久しぶりにコンビニ弁当を買いました。記事を読む飲みたくなった、ししゃも焼き冷蔵庫にはメカブだけが入っていました。これだけでは物足りないのでスーパーへ物色しに行くことにします。|プライバシーポリシ。