「激旨!タイ食堂」はTRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.が運営する、バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトです。タイ国内でのタイ料理店食べ歩きに役立ててください。[料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)Tweet10タイ最高学府と呼ばれるチュラロンコン大学の近くには、評判が高いタイ料理店が多く、私はときおりうろうろして学生がたくさん入っている店を見つけようと散策しています。Park』なるモールが出来たことを思い出し、数ヶ月ぶりに足を運んでみることにしました。そのときは、2015年4月ごろモール内にオープンした『カレーの王子』という店にカレーを食べに行くことだけが目的でした。モールを巡ると『カレーの王子』はまだまだ元気に営業中。その他、24時間のカフェ&バーを見つけたのは発見でした。『KOUEN』なる異色の寿司屋は、店名の違和感など関係なく店内は満席。外で待っている客までいたほど。冠した『KOUEN』という店名は、あながち間違いでもなさそうです。Park』を出て道路の反対側に目をやると、空き地でカオマンガイ屋が営業していることに気付きました。見ているとちょくちょく来客がある。私の嗅覚は何かを感知しました。それは“ひょっとして旨い店なんじゃなかろうか”という臭い。様子をうかがうようにゆっくり近付いてみました。空き地には簡易テーブルと椅子が数席並べられ、客はそこで青空のもとカオマンガイを頂くという、本能を揺さぶられる食スタイル。空き地で営業しているといえば、以前「瓦礫の上で豚を焼くバイタクの運転手」という衝撃的な屋台を記事にしましたが、それ以来の出会いです。店を切り盛りしているのは20歳ぐらいであろう女子2人。1人が鶏を捌く、1人が客席を片付けたり皿を洗う係。パソム(揚げ鶏とのミックス)を注文しました。眼下にはカオマンガイ。爽やかなシチュエーションではありますが、直射日光を浴びているので、正直暑いです。丁寧に炊かれたご飯、プリプリ感ある鶏肉、鶏のダシがしっかりと味わえるスープ。額から汗を流しながら瞬く間に平らげました。鶏をさばいている女の子に訊ねたところ、あまり詳しいことは分からないといった様子です。彼女たちがオーナーではないので、なぜここで営業しているのか、どういったキッカケなのか、までは知ることが出来ませんでした。空き地で24時間営業!?私は冗談を言われているのかと思い「ほんとうは何時から何時?」と聞き直しても、返ってくる答えはやっぱり「24時間」。彼女たちは午前1時から午後1時までが勤務時間だと言います。私が来店したのが昼12時30分。食べ終わり夕方にお店の前を通ってみたら、確かに彼女たちの姿はなく、店は営業していました。ほんとうに24時間なのか...。翌日、朝8時に来店してみたら彼女たち2人の姿が!ほんとうに24時間営業なんだ...。チュラ20』と命名いたしました。康晴2011年にタイへ移住。バンコクで月刊誌の編集長を経て2017年4月にタイ国内旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。旅行メディアTRIPULLも運営しつつ動画でのコンテンツ配信も始動。動画制作&海外移住に関心がある若い人材を応援したいので興味があれば連絡ください。Twitter:nishioyasuharu格安チャータータクシーの手配やってます私が運営している旅行会社TRIPULLではチャータータクシー手配を承っています。詳しくは以下バナーをクリックしてください。ナコンパトム県の隠れた見どころを巡りますバンコクの隣県であるナコンパトム県。この県にはいくつもの見どころがありますが、今回企画したツアーではまだまだ知られていないローカルなスポットを巡ります。木造船でのクルーズも楽しめる超ローカル市場『ドンワイ市場』や、インスタでじわじわと人気が出始めている通称ドラゴン寺『ワットサムプラン』。ガイオップピープ』でローカルグルメを楽しんでいただきます。https://xn----ieu8ap1dyfzkv469awe1a.com/nakhonpathom-local/バンコク出発のプライベートツアー受付中!私が運営している旅行会社TRIPULLでは、バンコク発のプライベートツアーを受付けています。以下のページではツアー例を紹介していますので参考にしてください。ここに掲載されていないツアーもアレンジ可能です。『毎日そこにある』屋台がこうやって運営されているとは!個人経営の代名詞的なイメージの屋台の経営方式。15:34返信コメントありがとうございます。ここの屋台はかなり気になっていて、いつか経営者に会いたいんですが。(公開されません)URL上に表示された文字を入力してください。