本日もご指導ありがとうございました。番号が前の方と同じ(30-3)になってしまっています?。優しさと比例するように、と言っていただけてとても嬉しいです。優しく優しくなってくださいね。PM中川さん、こんばんは。本当ですか?!進歩していますでしょうか...?嬉しいです♪♪お昼ごはんに食べたときには炊きたてほど粒感が気にならなかったので「??悪くないかも??」と思っていたのですが...今まで炊きたてが一番美味しいと思っていましたが、こういうこともあるのですね。次回は攻撃的加圧時の火加減を限界まで強めて、新聞紙はそのときの室内温度で判断してみます。写真、デジカメに慣れていない私の腕でも確実に精密に見えますね。携帯カメラとの差がこんなにもあるとは正直思いませんでした。色もかなり「真」に近いです。毎回一生懸命コメントを下さる中川さんに対しても申し訳なかったです...自分の行動の「遅さ」に反省しております。食べられるようにがんばります。こんばんは飯は炊きたて即が一番美味いとはかぎりません。お櫃に入れる場合は天地返しをしてお櫃に移し、日本手ぬぐいを固く絞ったものを掛けて15分程度置いた物が美味いのです。これを落ち着かせると言います。ジャーにいれる場合もほぼ同じ事が言えますね。中川式で炊いた飯はジャーに入れても次の日臭くなったり褐色変化したりしません。