お砂糖なしでバナナの甘さだけ。ココアとベリーの低糖質ケーキ。Policy食べることお砂糖なしでバナナの甘さだけ。ココアとベリーの低糖質ケーキ。2017-12-22スポンサーリンクもうすぐクリスマス。今週末、お家でクリスマスの日を家族と楽しむ方も多いんじゃないでしょうか?わが家でも、24日にお家で子どもたちとささやかなクリスマスパーティーをする予定です。スポンサーリンクもくじ大豆粉で簡単ケーキバナナとココアのカップケーキレシピ用意するもの材料つくりかた大豆粉で簡単ケーキクリスマス時期はケーキ屋さんは混んでるし...予約も大変。子どもも小さいから、なるべくお家でゆっくりしたい。わが家はゆるく低糖質ライフを実践しているところなので、市販のケーキの糖質も気になります。イベントでは、糖質のことはあまり気にしないってことにしてるんですけどね。今年のケーキは子どもたちと手作りしようかなーと企んでいます。大豆粉を使ったケーキは作るのが簡単!ということがわかったから。小麦粉みたいに混ぜ方を気にしなくていいというメリットがあるんです。小麦粉は混ぜすぎるとグルテンが結合して、全然膨らまなかったり、かたーくなったりするけど、大豆粉はグルテンフリーだから、ぐるぐる混ぜても大丈夫。私がいつも作るのは、大豆粉とバナナのケーキ。砂糖や甘味料を使わず、バナナの甘さだけで作ります。なく、どっしりした食べ応えのあるケーキです。大豆粉ケーキの味については賛否両論あるかと思いますが、素朴な味で、私はけっこう好き。低糖質ライフを始めてから、朝食やおやつに...と、けっこう作っています。バナナは果物の中では糖質が高いのですが。「お砂糖たっぷり!小麦粉たっぷり!のケーキより健康的」という認識です。バナナとココアのカップケーキレシピ私はダイズラボという大豆粉をよく使っています。マルコメのホームページにある大豆粉のバナナマフィンを参考に、レシピをアレンジ。砂糖をナシにして、大豆粉をふるいにかける工程もカット。粉類は泡立て器でよーく混ぜると、ふるわなくても大丈夫です。バターも、電子レンジで完全に溶かしてしまって入れると時短になります。乾いた泡立て器ゴムベラマフィンなど作る紙のカップ材料マフィン型5〜6個分(A)大豆粉100g(A)ベーキングパウダー小さじ1(A)無糖のココアパウダー20g(B)バナナ2本(B)バター30g(B)卵1個(B)牛乳100mlつくりかた1レンジでチンしてバターを溶かすオーブンを170度に予熱している間に、タネをつくります。2ボウルに(A)の粉類を全部入れ、乾いた泡立て器でぐるぐる混ぜておきます。←これで、粉をふるう工程をカット。3別のボウルに、バナナを入れてゴムベラなどでつぶしながら粘り気をだす4(B)の材料、1で溶かしたバターを、つぶしたバナナに加えて、泡立て器でよく混ぜる5粉類のボウルに4で混ぜたものを少しずつ加えて、ゴムベラか泡立て器でまぜる。6生地が固かったら、少しずつ牛乳足して調節します。7マフィン型に入れて、180度のオーブンで25〜30分焼く。私は冷凍のミックスベリーなどを少量のせて焼いてみました。ココアとバナナとベリーの相性が抜群です!生クリームもそえたら、クリスマスにもぴったりです♪ちょっと前に、夫の母のお誕生日があったので、大きな型でも焼いてみました。このときは、ベリーを乗せすぎて、なかなか焼けず。コゲないようにアルミホイルをかけて焼き時間を長めにする...という対策が必要でした。喜んでくれてよかった^^ここぞ!というときに、簡単にできる鉄板料理があると、とても気が楽。それが、体にやさしくて、家族が喜んでくれるものならなおさらです。それでは、みなさんも心晴れるクリスマスを:)Twitterでは、ブログに書ききれないアレコレ(思うこと・子育て&くらしのアイディア・ほっこり&くすっと案件)を日々つぶやいています。MEマイミ30代なかばの会社員。マイナス思考になりやすいけど、考え方を少しずつ見直したり、生活を工夫したりして、家族みんながハッピーになれる生き方を模索中。ポジ夫(スーパーポジティブな夫。アラフォー)と、3人のやんちゃ男子(6歳、4歳、1歳)と一緒に、小さな一軒家でくらしています。趣味は思考アウトプット、料理、おさんぽ、空をながめること。ココハレスイッチ食べること新茶の季節です。夏は水だし緑茶でカフェインオフ。家族で楽しむおいしい日本茶の飲み方いろいろ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。「いい子にしてないとサンタさん来てくれないよ」って言っちゃって考えたこと...ココハレスイッチって?ココハレスイッチは、『心が晴れるスイッチ』のこと。6歳3歳1歳の男の子3人を育てるワーママ(2019年現在育休中)のマイミが、日々の気づきを大切に、くらしや考え方を見直し、男子3人でも心穏やかな子育てをめざしていくブログです。家事も育児もがんばりすぎず、心地よく、ゆるーく...が目標!気心知れたお友達とカフェでのんびりおしゃべりしてるような気持ちで書いています。/なんにもしない宇津木式スキンケアで人生1番のイイ肌に。これまでの肌変化&肌トラブル、メイク事情をまとめましたマキタ掃除機でカレー粉を吸い込んだら大変なことになったので対処法を研究してみたピンチ!電子レンジが壊れた...やりがちな故障原因とその予防・対処法。MUJIで時短する朝ごパン。3人目妊娠を職場の上司に報告。失敗したかも...なお話。仕事続けていいのかな?とか色々考えてしまった丸ごと冷凍で楽々お弁当♪100均【セリア】のお弁当箱がかわいくて使いやすい!免責事項プライバシーポリシーHOMEラクするシンプルな暮らし食べることお砂糖なしでバナナの甘さだけ。ココアとベリーの低糖質ケーキ。