作ってみた!スマートフォン用の表示で見る作ってみた!テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。大原千鶴2017年11月16日(再放送は11月17日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に魚介レシピ」です。今回はその中から「さけのクリーム煮」の作り方を紹介します。調理時間25分]煮込み時間も短く、あっという間にできてしまうクリーム煮です。ソテーしたさけが美味しそうですね。材料(2人分)用意した材料はこんな感じ。材料費は600円くらいです。作ってみた!1.生ざけは皮と小骨を取り除き、食べやすい大きさに切って、酒大さじ1、塩少々をふり10分間おく。酒と塩をふって10分間置いておくと雑味が取れるそうです。2.じゃがいも、たまねぎは、それぞれ皮をむいて1cm角に切る。にんじんは皮をむき、7mm四方の薄切りにする。小さめに切るので、火が通りやすいですね。ブロッコリーは小房に切り分けてサッとゆでる。3.さけの水けを拭いてにんにくを塗り、小麦粉を薄くつける。さけににんにくを塗り込むのがポイントです。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、中火でさけの両面を焼き、取り出す。にんにくの風味をつけたさけを、こんがりとソテーする。4.フライパンにバター大さじ1を足し、2のじゃがいも、たまねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら小麦粉大さじ1を加え、炒め合わせる。炒めて小麦粉の粉っぽさをなくす。5.牛乳を加え、フツフツとしてきたら塩適量を加える。とろみがついたらしめじと3のさけを加え、サッと火を通す。器に盛り、ブロッコリーを添える。食べてみた!この日は、おかずひじき、卵豆腐、ご飯、味噌汁と一緒にいただきました。本当にあっという間に出来上がりました。さけに塗ったニンニクの風味が何とも言えず美味しかったです。カテゴリーの記事一覧この日は、他に、「さけバーグ」「さけのみそマヨネーズ焼き」「さけフライ」が紹介されました。»スポンサーリンクプロフィールアラフィフの専業主婦です。料理はテレビ番組を参考にしてばかりいるので、全く上達しません・・・。家事は効率重視で、趣味の旅行のことばかり考えています。(75)サイト内検索お問合せお問い合わせフォームスポンサーリンク参加グループ料理はてなブログをはじめよう!katakorixさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。