八海山雪室では今週末12月14~15日の限定企画として普段は試飲カウンターにてお出ししてない八海山のスパークリング「瓶内二次発酵酒あわ」と「発泡にごり酒」のご試飲をしていただけます。純米大吟醸の板粕を使った「酒の實甘酒」も店内のデモキッチンにてお作りし試飲会を開催します。八海醸造では酒粕のことを“まるで花が咲いた後に生まれる豊かな果実のよう”と「酒の實(実)」と呼んでいます。「酒がいいから酒粕がいい」を合言葉につくられたしぼりたての純米大吟醸の酒粕は精米歩合が高いため、すっきりとした上品な香りが立ちます。この機会にお試しください。魚沼の里にて皆様のお越しをスタッフ一同おまちしております。