道子みなさん、お料理をしていますか。今回は、いつまでも元気でいきいきとお過ごしいただくうえでの「お料理のススメ」のお話です。2018年の厚生労働省公表によると、日本人の平均寿命と健康寿命は共に延伸し過去最高を更新したそうです。男性72.14歳、女性74.79歳)健康寿命とは、「健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる期間」のこと。平均寿命と健康寿命の差は約10年間前後。この期間はなんらかの介護がなければ過ごせないということになります。そもそもこの健康寿命を阻害する要因は何なのでしょうか。健康寿命は以下の大きく分けて3つの要因が複合的に絡み合って影響しあっており、それぞれの要因に立ち向かうべき一つの策としてお薦めなのが「料理をすること」です。それら三つの要因と、お料理をお薦めする理由をお伝えしていきます。食事をつくる作業には手指を使う、メニューを考えるなど数え切れないほど、脳を活性化する作業が含まれます。メニュー、食材、段取りを考え、食材を刻む、炒める、味付け、盛り付けといったように、準備から完成まで、同時に複数のことを考えて決める作業の連続です。して異なる作業を同時に行うためには、脳の中でもネットワークの働きを高めて、様々な領域が協力し合わなければなりません。よって、料理は脳がすごく鍛えられるということです。脳の健康に非常によいのが、日々生活の中で「うれしい!」「楽しい!」「ワクワク!」といったプラスの感情をたくさん持つこと。これはうれしいことや楽しいことがあると、脳から「ドーパミン」という幸せな気持ちになる神経伝達物質がたくさん放出されて脳全体を刺激するためです。認知症予防のカギを握る記憶の司令塔「海馬」も、感情と密接に関係しており、こうしたプラスの感情によりその働きが高まるためです。お料理する際にも、楽しんで行うことが大切ということですね。これまで料理をされていない方にとっては、新しいことへのチャレンジ!ワクワク感につながるのではないでしょうか。つくったものを「おいしい!」と言ってもらえれば脳は益々幸せになります。【要因2】心筋梗塞や脳血管疾患、がんなどの内臓や血管の機能の衰えこの背景にはメタボリックシンドロームや肥満が絡んでおります。いった血液データに影響が出ているケースが多く見られます。自炊することで、塩分やあぶらの量の調整もしやすく、外食で陥りやすい野菜不足も解消にも取り組みやすくなります。ロコモティブシンドローム料理をすることは基本的に立ち仕事になります。ちなみに、料理を30分での消費カロリーは体重により60〜100kcal前後。プラス料理をしながらかかと上げ下げなどエクササイズを追加してみるのも筋肉の衰え予防におすすめです。して足腰を鍛えるだけでなく、例えば毎日100kcalをプラスで消費できると半年で2〜3kgの減量も期待できます。お料理をすることは健康寿命を延ばす上でも効果的であること、感じていただけましたでしょうか。実際私の74歳の母は、長く調理に関わる仕事に携わっており、今も現役です。時代の流れで、商品管理のためにタブレット端末の操作も習得せざるを得ず、今は巧みに使いこなしております。食後の胃の痛みが背中にまで広がる...胃腸薬をのむだけでは駄目?ガイドラインに基づいた外反母趾の正しい知識と治し方トイレ回数が増えて尿の出が悪い。頻尿や残尿感の原因は...情報技術革命と医療の未来についてC型肝炎の治療が大きく変わりました咳が止まらず、痰に血のようなものが混じる認知症予防のためには働き盛りの健康管理が重要です顔の片側半分が痺れてるけど手足は異常なし。脳梗塞?それとも...同友会メディカルニュース2019年9月号を掲載しました。食事中の「むせ・咳き込み」は誤嚥性肺炎の危険性も帯状疱疹を予防しようまぶたが垂れ下がっていませんか。年を重ねると増える眼瞼下垂とはインスリンポンプ:完全自動運転の人工膵臓へGISTについて~胃のGISTを中心に~胸やけ、胃の痛み...それは逆流性食道炎かも!爪を見ただけで肺や心臓の病気が分る?プレシジョン・メディシン(精密医療)について急に心臓がドクドクドク...!!すぐに治るけど、これって危険?梅雨に向けてダニ対策を!男性にもある更年期障害とは尿に蛋白が!「慢性腎臓病の疑い」と言われましたが腎性低尿酸血症ご存知ですか?効き目にも差があるの?安価なジェネリック薬と普通の薬の違い食後過血糖(血糖値スパイク)について突然、意識を失い倒れました。入院繰り返す...前立腺がんのPSA検診について手や足にあざができて消えるめまいについてお腹にガスがたまりグルグル音がして苦しい...体質か?病気か?大人の麻疹(はしか)―あなたは抗体を持っていますか?人間ドックで尿潜血・蛋白の診断...多発性嚢胞腎(のうほうじん)のことを御存じですか?口内炎がたくさんできるのは疲れのせい?それとも...動脈硬化を気にしていますか?食後に貧血症状、息苦しさも健康的な食習慣によって腸内環境を整えましょう足の爪が白濁。(糖質制限食)について考えてみましょう。リスクについて遺伝情報を用いたオーダーメイド医療の時代が、すぐ近くまで来ています。表示をよく見て、飲もう!第10回おでんの選び方。牛乳はどのくらい飲んでいますか。体質は遺伝する、習慣は伝染する。忙しい日々こそ、1日をふりかえること。(JIPDEC)が定めた個人情報の取り扱いに関して、基準を満たしていると認定され、プライバシーマークの付与認定を受けております。