開催されていたドイツビールの祭典オクトーバーフェストへ行って来ました。朝11時に行ったにもかかわらず、もうすでに多くの人が公園内でビール片手にワイワイやっていてびっくり。なんだか異世界に迷い込んだようでした。sakeben「蔵宅」とは、市場に出回っていない手造りの新鮮な日本酒を毎月届けてくれる、定期購入サービスです。「とりあえず1回だけ試しに使ってみるか」と軽い気持ちで申し込んだのですが、すっかり魅了されてしまいました^^今回は私が思う蔵宅の魅力を3つご紹介したいと思います。sakeben先日カンブリア宮殿というテレビ番組で、ミュージックセキュリティーズという会社が取り上げられていました。sakeben山形県高木酒造の「十四代」は、その人気から手に入れるのが困難で、プレミア価格がついて1本数万円もするようなものもあります。最近では、日本航空国際線のファーストクラスで導入されたり、中田英寿氏がテレビで紹介したりといった事もありましたね。今回はそんな貴重な十四代11種類を飲み比べるという、なんとも贅沢なイベントに参加してきました。場所はいつもお世話になっている大阪府江坂にある「酒友」さんです。日本酒の原料を発酵させると、液体と固体が混じった醪(もろみ)が出来上がります。この醪をを絞った時に出る液体が日本酒となり、残った固形物が酒粕となります。実は醪から液体が流れ出る段階によって、その呼び名が変わるという事をご存知でしょうか?今回は「あらばしり」「中取り」「押し切り」という名称についてご紹介したいと思います。sakebenおいしい日本酒ってどこで飲めるの??日本酒を飲み始めたばかりの方にとっては、こういった疑問が湧いてくるのは当然ですよね。お手軽な方法は食べログで地名を入力した後、「ジャンル・店名・TEL」の部分に「日本酒」といれて検索し、評価の高い店を見つける方法。私もちょくちょく利用していますが、口コミの内容を見て判断すれば大きな失敗はしないはずです。一つは、おすすめの店を紹介している日本酒関連の書籍を読むこと。著者はかなりの酒好きであることが予想されるので、これはほぼ間違いありません。最後に、酒好きの人に教えてもらうこと。聞けるので、酒好きの人が周りにいるのならこの方法が一番ですね。sakeben先日開催された「俺聞け4」にて、「酒とITと私」というプレゼンをしてきました。「俺聞け」とはウェブに関連して「いまこれが気になる!」という話題を発表したりそういう話を聞いて「へー」などと言ったりするイベントです。sakeben京都伏見といえば兵庫県灘に次ぐ日本酒の生産地ですよね。