簡単レンジもっちりチーズ蒸しパン(卵なし)朝食にぴったり!ふたたびの始まりハワイへの一人旅のことや趣味のパンづくり、日常のことなどを綴っていきます。おやつバリッと焼かれたトーストや皮が固めのハード系食事パンもいいですが、たまにふんわりもっちりしたパンが食べたくなった時に、手軽に作れる朝食にぴったりの「もっちりチーズ蒸しパン」です。ほどよい甘さとほんのり塩気の効いた、やわらかい白パンにも似た蒸しパンなので、他のおかずの邪魔をしません。冷めるとチーズが固まるので少し硬くなりますが、ラップをしてレンジ(600w)で再び20~30秒位温めると、やわらかくフワフワになります。これも冷凍保存できます。ベーキングパウダーは、古いと膨らみが悪くなるので気を付けてください。作り方1)ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、そこへ砂糖と塩も入れ、よく混ぜておきます。(粉をふるう代わりに泡だて器でよく混ぜてもいいです。横着者の私はよくそうします^^;)2)別の耐熱容器に★の溶けるスライスチーズ、牛乳、バターを入れ、600wの電子レンジで1~1分半、チーズが溶けるまで温めます。3)チーズが溶けたらよく混ぜて(少しダマダマになってもOK)、1)のボウルに加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。(水分が少ないような気がしますが、そのまま気にせず粉と混ぜ合わせます。)4)タッパー(丸でも四角でもなんでもOK。今回は直径13cmの丸いタッパーを使用)にまずラップを敷き(取り出しやすくするため。生地離れのいいタッパーの場合はラップなしでOK)、そこに3)の生地を入れ平にならします。5)600wの電子レンジで2分50秒~10秒単位で様子をみながら加熱します。(上からラップやふた等はしません。電子レンジは加熱しすぎると水分が飛んで固くなるので、加熱する時は10秒単位で様子をみながら加熱してくださいね。6)ラップごと取り出して冷まします。カットする時は、ある程度冷めてからの方がカットしやすいです。冷凍保存する場合は、4等分か6等分にカットして、1つずつラップに包み更にジップロックに入れて保存します。解凍はラップのまま、600wの電子レンジで約30秒、更に上下を返して20~30秒温めると出来立てと同じフワフワに。(電子レンジによってそれぞれ性能が違いますので、上下を返さなくてもいい場合も。様子をみながら調整してください。)他にも、卵、オイルなしの蒸しパンや、米粉やおからパウダーを使った蒸しパンレシピもあります。電子レンジで「シンプル蒸しパン」材料4つ!卵・オイルなし久しぶりに小麦粉だけの蒸しパンです。今回のレシピは、材料が4つ、卵がなくても作れるノンオイルのシンプル蒸しパンです。砂糖は黒砂糖を使...printemps01.xyzフライパンでもっちり米粉黒糖蒸しパン(卵・オイルなし)今日は、小麦粉の代わりに製菓用米粉で作る蒸しパンです。米粉なのでグルテンフリー、もっちりした食感になります。小麦粉バージョンの蒸しパ...printemps01.xyzレンジで簡単!低糖質「きな粉おから蒸しパン」冷凍保存可きな粉好きな方にはたまらない「きな粉おから蒸しパン」です。私はきな粉が大好きで、蒸しパン以外の普通のパンにもきな粉を入れて焼いていま...printemps01.xyzその他、蒸しパンレシピの一覧はこちらです。抹茶食パン|ホームベーカリープロフィール初めまして。始まりとして、旅や日々の事を綴ります。