栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。オーベルジュ(宇都宮市)2013/06/12シテ・オーベルジュ(セ・ラ・ヴィ)(仏)30名ほどの懇親パーティー。二次会のことも考えると、街中での開催が便利。なると・・・ホテルの宴会場を借りて行うケースが多くなってしまいます。一ヶ月で二、三度同じホテルの同じ宴会メニューを頂いたこともありました。他と違う懇親パーティーをしたい・・・。6月5日、着席で50名、立食では100名は入れるパーティールームを有するフレンチ店が街中にオープン。利用させて頂きました。釜川沿い、まるで邸宅のような店構え。門を通る瞬間、心地いい緊張が走りました。手がけられたのは、日本を代表するフレンチのシェフ、音羽和紀さん。どんな驚きが待っているのかワクワクさせられました。「シテ」とはフランス語で都市を意味する古い表現。複数のお店・スペースが融合し、ひとつの都市を形成しているんです。今回新しく出来たのは、その中核店。門を入ると「ジャルダン」と呼ばれるテラス席が目に飛び込んできました。日が傾いてきた頃、ビールを片手に談笑する会社員達が。ここはまさに「穴場」。建物の中に入っていきましょう。したコース料理8400円~が頂けます。嬉しいことに室料は無し。二人っきりで・・・そして重要な商談などにも便利そう。「メール」という個室は、海をイメージ。一階中央にオープンキッチンが配置されています。これにより、個室が離れた場所にあるので、会話漏れの心配もありません。土をイメージした温もりあるスペース。今回会場になる二階へ・・・。「シエル」と呼ばれるマリアージュ、パーティールーム。広すぎず、狭すぎず、ちょうどいい広さ。窓から差し込む光も気持ちいい~。専用のバーカウンターも完備されています。パーティー開始まで、もう少し時間がありそう。この中核店のお隣にちょっと顔を出してみることに・・・。お隣には人気店「セ・ラ・ヴィ」が。「厨房のダ・ヴィンチ」アラン・シャペル氏に師事したフランス時代。修行を終えた音羽シェフが、宇都宮という生まれ故郷でフレンチのお店をオープンさせたのがこのお店。オーベルジュ」の一員。それにより、定休日が無休から火曜日定休に変わりました。フォーマルなパーティーは「シエル」で、気さくなパーティーは「セ・ラ・ヴィ」二階と使い分けが楽しそう。全員集まり、いざ開宴です。今回は料理6000円、そこに飲み放題を付けさせて貰いました。この日登場したお料理を紹介していきましょう。「黒毛和牛ローストビーフと大根・ハーブサラダ」さすが良い食材が使われています。堂々たるボリューム感、圧巻です。自家製パンもふんだんに用意され、食べ盛りの男子達も大満足。これだけではないんです。「トマトとバジルの冷製カッペリーニ」デザートに「ムースチョコラとアイスクリーム」ここまで優秀で活力あるスタッフが一堂に集まったお店を知りません。優秀だからこそ、ぶつかったり悩んだりと色んなことが起きるのかもしれません。その中でしか、劇的な化学反応は生まれません。出来たばかりの都市(シテ)。多くのお客さんに語り継がれる「伝説のお店」に育てて行って欲しいです。スタッフひとりひとりの人生の中で、忘れられない「熱い2013年」にして欲しいと願っています。次の記事コメントみゅぅみゅ素晴らしいお料理たちですね落ち着いた雰囲気も大人のパーティーに最高ですね。これだけのーお料理ならみなさん大満足でしょう。繭poolさんらしい、目線で優しく力のある言葉ですね。参考に私も書きましょうっと。昼間だと趣が違いますね。落ち着いた雰囲気も大人のパーティーに最高ですね。これから色んな使い方が出来そう・・。街中もどんどん盛り上がっていきそうです。参考に私も書きましょうっと。昼間だと趣が違いますね。昼間のシテ・オーベルジュ、どんな感じだったのか・・・。ブログを楽しみに、首を長くしてお待ちしています。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。