普通のお肉の脂だったらもっとブチョっとしてるかな?それよりはしっかり噛み応えがあって、出てくる脂も粘っこくない感じがします。臭みも気にならないですね。お店のおじちゃん(きっと店主さん)が「それじゃあ焼きすぎだよ〜」だって。ふくらんできたらもう大丈夫なんだって。軽く焼いたやつも食べてみたけど、これだとちょっとブチョっとして脂が多いや。結果的に...シロコロは2〜3個つまんで食べるぐらいがちょうどいいな。活気のあるお店だし色んなホルモンもあるから、そう言った意味ではまた来てみたいですね。http://www.suishoen.com/ランキングはじめてみました。和食のお店tomomiです。横浜に住む私ですが、厚木や海老名も遠くないので時々行く事があります。今回、初の「シロコロホルモン」に挑戦です。狙ったお店は“酔笑苑”。このお店、独自のスタイルで「メディアに取り上げられているシロコロとは違います」って書いてあります。ブームになる前から頑張っているお店なので、そういった意味で一線を置いているという事でしょうか。シロコロは1回転で無くなってしまうらしいので20分前に到着。20人は並んでいて、ぞくぞくと列が伸びます。なんとか1回転めに入店できました。厨房(?)をぐるりと囲むカウンターに座って、すぐにシロコロを始め豚ホルモン、網焼きレバーなんかをビールと共に注文。キャベツをつまみにビールを飲んでいると「シロコロ終わりました〜」との声。シロコロを食べたいなら早めに並ばなくてはダメですね。