たこ焼きをチーズでコーティング!?チーズ好きは必ずやりたくなる、たこ焼きの新しい作り方。食宣伝について会員サイトへ商品一覧メーカーの想いニュース人気ブロガー記事レシピ食宣伝通信アンケートお問い合わせ2020/02/10たこ焼きをチーズでコーティング!?チーズ好きは必ずやりたくなる、たこ焼きの新しい作り方。111いいね!2いいね!その昔、関西では「一家に一台」なんて言われていたたこ焼き器ですが、最近は、アヒージョやオムライスなど、幅広いメニューに大活躍で、そろそろ全国区になったでしょうか。今回ご紹介するたこ焼き器メニューは、食宣伝ブロガー<ダーリンのつまさん>が作る、たこ(イカ)焼き。ただのたこ(イカ)焼きではありません!なんとダーリン(旦那)さんが、たこ(イカ)焼きの外側をチーズでコーティングさせる方法を発見。ん・・・?その前に、たこ焼き?イカ焼き?どっち・・・?と、思われた方、実はこの日、たこ焼きの準備をしていたつまさんですが、なんと冷蔵庫の中にたこがない!・・・でもイカはある!そこで急遽、イカを入れる『イカ焼き』へとメニューチェンジ。『イカ焼き』と聞くと、イカの形を思い浮かべる方が多いと思いますが、本日ご紹介するイカ焼きは、見た目はまーるい、たこ焼き型のイカ焼きです。お間違いなく!では、さっそく見てまいりましょう。準備が整いました!まず、たこ焼き器2/3のスペースには、刻みねぎと青じそ入りの生地・イカ・紅しょうが、その上からもう一度、生地を流し入れ、イカ焼き作りを着々と進めています。残りの1/3には、たこ焼き器の凹みに入るサイズに切った、ソーセージ(レモンパセル味)とモッツァレラチーズを入れて、焼きます。これをつまみながら、イカ焼きのでき上がりを待ちます。ジュワジュワ~♪おいしそう~♪「おーい、白ワイン持ってこーい!」とダーリンさん。長く焼いて、チーズに焼き色が入ると、こんな感じ!「おーい、赤ワインも持ってこーい!」(と言いたいわたくし、食宣伝編集部員)そこでダーリンさんがひらめきました!すると、ダーリンさん、さきほどまでチーズソーセージが入っていた凹みに、イカ焼きをころころと移動させてきました。なんと、チーズの油脂分が残っていて、モッツァレラチーズがイカ焼きをコーティング!!(うまそ~!!)そうしているうちに、残っていた油脂では満足できず、新たにモッツァレラチーズをグツグツいわせ、その中にイカ焼きをドーン!外カリ中とろの極み。できたてはとても熱いので気を付けてください。ここでつまさんの生地作りのご紹介。やすまる』を使用することが多いです(だしパックの封を切り、粉状で使用)。やすまる』での生地レシピをご紹介。やすまる』は、まぐろ節をはじめとする8つの天然お旨味を粉砕したもの。生地の味付けには最高です。*つまさん特製たこ焼き生地のレシピはこちら*この記事のブログはこちら!では最後に、冷めるのを待っている間に、ソースで遊んだつまさん作のかわいらしいイカ焼きをどうぞ。だしの原材料としては少し珍しい鮪(まぐろ)をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。一覧へ戻る他の食宣伝通信記事を読むブロガーから教わる。やすまる』で、あったか冬メニューのらくウマだし作り。UPおすすめ記事ピックアップ一覧へたこ焼きをチーズでコーティング!?チーズ好きは必ずやりたくなる、たこ焼きの新しい作り方。プレゼント』ニュース2020/02/03213いいね!2ブロガーから教わる。やすまる』で、あったか冬メニューのらくウマだし作り。食宣伝通信2020/01/22181いいね!1編集部から、らくウマレシピのご紹介。