今日は『茄子の肉味噌炒め』にしました。本来のレシピは豚ひき肉を使うものですが、薄切り肉を使っています。豚肉の下味に生姜を使っているので、私が作る味噌炒めとはちょっとだけ味が違い、さっぱりして美味しいですでも茄子はしっかり炒めていると縮んでしまい、思ったよりも量が少なくなってしまいました。山盛り食べたかったと思いながら、腹七分目で我慢しておきました和食ランキングに参加しています。宜しければクリックしてください。senior-recipe。