お問合わせおおち法についてニーダー・用具・オーブンヘイゼルパンでは、日本ニーダー製のPK1012を使っております。この写真は、ポットの温度を維持するようにカバーを付けた映像です。冬は室温が低いので、パン生地の温度が下がらないように工夫します。夏は、このヘイゼルパン特製カバーのポケットに保冷剤をいれて調節します。日本ニーダーさんのものは温度の調節が細やかにできます。ヘイゼルパンのオーブンは、おおちけいこパン教室オリジナルのオーブンを使っています。100vですが、蒸気注入もできます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。