お役立ち情報こんにちは!hanaです。今回は「家でたこ焼きを美味しく作る新るレシピでタコパ」です。関西に来て十数年、関西人の夫と結婚し関西に魂を売った(笑)私hanaが、たこ焼き器で作れるたこ焼き以外の料理やたこ焼きの具の変わり種を紹介しました。今回は「家でたこ焼きを美味しく作るレシピでタコパ」です。たこ焼き新配合にチャレンジ先日たこ焼き皇帝に聞く自宅たこ焼きの作り方の記事を見て、家でたこ焼きを美味しく作るレシピやコツが載っていたので初挑戦の配合でたこ焼きを作ってみました。出汁入り、水、卵多めのたこ焼き粉を作る我が家でたこ焼きをするときはたこ焼き粉の袋に書いてある通りに作っていたのですが、上記の記事では水を出汁入りにし表示よりも水と卵を多く入れるらしい。上記サイトより引用とのこと...上下の材料を比べてみたらわかるのですが、これだといつも作っている明石焼きより水が多めで、出汁を入れる感じなんです。上記サイトより引用で作ることに!たこ焼き粉がダマにならないコツこれ私知らなかったのですが出汁に粉を入れて混ぜるとダマにならないらしい。実際やってみると本当にダマにならない!いつもは粉の方に水を入れていました。ダマになって夫のテンション下げてたので(←いつもは穏やかなのにたこ焼きには厳しい。笑)これは朗報!もしかして常識なのかな?たこ焼き粉の袋にもそう書いたらいいのに。作ってみました!ん!確かに中とろ〜口の中やけどして中ベロンベロンになる系の大阪のたこ焼きな感じです。途中で青のりなくなったのでネギトッピングで...夫はいつものたこ焼きと明石焼きのちょうど真ん中やな。電気じゃ限界あるなぁとも。我が家はやすともおすすめのBRUNOを使っています。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るでも収納スペースがないんだよな〜コンパクトさでBRUNO選んだのに...笑これから配合の研究もしていきたいです!読者さんおすすめ変わり種も作ってみました!この記事を書いたときに読者さんがコメントをくださっておすすめの変わり種を教えてくれたので、今回それも作ってみました!やまち(id:epinkflower)さんおすすめ「たくあん」わたしの変わり種は『たくあん』。大根のお漬物をいれるとコリコリしておいしいんですよ。まちさんは大阪出身です。私がブログをしていることを知らない夫。箸休めのためにたくあん置いていると思っていたらしく私が入れ始めたらびっくりしてました。食べてみました!おもしろい!味がキャベツを入れたお好み焼きみたいになります!コリコリ食感もおいしいですね。(id:ikuy0)さんおすすめ「わさび」わが家ではたこ焼きにワサビを入れて焼いています。ワサビの辛味が飛んで、爽やかな風味になっておいしいです(^▽^)わさび!ちょうど山わさびが残って冷凍しているやつがあったので、すりおろしました。辛くないかドキドキ!いただきます。そんなに辛くないです。爽やかという言葉がぴったり!小エビをたっぷり入れた中にわさび入れたらおいしかったです。夫がとても気に入ってました。ビールに合いそう!コメントありがとうございました!今回は「家でたこ焼きを美味しく作るレシピでタコパ」でした。はてなブログPro兵庫の子連れお出かけスポットの紹介やズボラ主婦の子育て・家事について綴っています。(96)スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。