いうことで、完成したポタージュは続きからご覧ください。思った以上にピンクが出ました。シェフから頂いたアドバイスは、「皮ごと使うこと」でした。「ノーザンルビー」を洗う時、指でこすると薄皮が簡単に取れます。薄皮だけこすり取ってそのまま使ったのです。「ノーザンルビー」の角切り。8mm角のサイコロ状に切って、食感を残して茹でてあります。(もちろん皮つきです。)油で素揚げしようとも思いましたが、スープが油っこくなる恐れがありましたので、この作戦は中止にしました。ポタージュを口に運んだ際、この角切りノーザンルビーがとても良い食感を与えてくれて大成功!仕上げは、生クリームとイタリアンパセリ。本日は暖かいバージョンでしたが、残った分を冷蔵庫で冷やしてありますので冷たいバージョンも楽しむことができます。ノーザルビー、素敵です。作っておけば良かったと後悔しています。栽培する品種は、味もわかりませんので、大量に作ることはしないのです。失敗しました!ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。嬉しいですお気に入りに入れさせていただきました^。良い感じに色がついて、本当に美味しそう!記事のタイトルだけ見た時には、すでにピンっ!と来ました。この色を活かして、ビールのおつまみにチップスも作ってみたらいかがですか?多分、味は普通のポテトチップスと同じかもしれませんが、視覚で楽しめそう。贅沢かもしれないけど黄色のポテトも混ぜて”カラフルチップス”。【編集】うまそうですね。固定観念の強い年寄りとしては、ちょっとこの色は興味津々です。【編集】rinさん、はじめました。コメントありがとうございます。アイスプラントですが、成長するに従いとても大きな株になっていきます。大きめの鉢に植えた方が良いと思いますので栽培頑張ってください。今後ともどうぞよろしくお願い致します。【編集】オリーブさん、こんばんは。カラフルチップス、次の目標にさせて頂きます。楽しいチップスができあがりそうですね。【編集】Nabemurasakiさん、こんばんは。色はともかく、味はとてもおいしいポタージュです。普通のポタージュと味は変わりません。【編集】らっきょさん、こんばんは。味は普通のポタージュと変わりません。特別な日のスープとしておすすめですね。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。