admin_frejnyc東京の音楽スタジオの周辺には、たいていバンドマン行きつけの安くて美味しい店があります。神楽坂ともなれば、さらにお洒落という要素まで加わった素敵なレストランがたくさんあるのです。神楽坂の駅から程近いところ、雑居ビルの1階にあるイタリアンは、ミシュランガイドに載っても不思議ではないくらい美味しいと有名です。友人や恋人を連れて行くのにもってこいです。店の一押しはボンゴレビアンコでした。店員の話によると夜は有名なミュージシャンもしばしば訪れるそうで、それを目当てに来店するファンも多いのだそうです。人気のあるバンドマンのたしなみなのです。admin_frejnyc飲食店では、常に人手が足りません。ミシュランで星を貰い有名になろうとも、特に調理人は人手不足です。調理場の仕事は、安全な食材で、お客様に料理を作って提供する事です。家庭でご飯を作るのとは、別世界の職人仕事なのです。華やかな仕事ではありますが、長時間の拘束により、ストレスが溜まりやすいです。その為、体調を崩したり、精神的ダメージが多く、離職しやすい職業でもあります。先輩から技を盗みながら、一歩ずつ成長していかなければなりません。ミシュランに載るような店舗であれば、尚更、下積み時代が長くなってきます。それに耐えきれるかどうか、体力勝負になってきます。その為、どれだけ「職人さん求人」と、うたっていても、常に足りないのが現状です。