GloryDazeDaysスマートフォン用の表示で見るGloryDazeDays日々のワクワクを受信・発信したい。した日常を楽しく前進していきたい。何でも使える肉そぼろが便利だった簡単な料理を覚えたくて、ネットで色々見ていました。参考にする「あさこ食堂」は見ていても楽しいし、簡単に作れておいしいのでとても好きです。asacokitchen.com常備菜を作りたかったので今回『肉そぼろ』を作りましたが、非常に簡単おいしくできました。何回か作ってみて、通常バージョンと、夏バテ防止風を作ってみましたので参考にしてください。・テフロンコーティングのフライパン・ボール・ホーロー容器(保存用にあると便利)作り方手順&ポイント1.ひき肉以外を別のボールで混ぜ、調味液を作る初めに調味液を作っておきます。※夏バテ防止風を作る場合も、全部混ぜ混ぜします。2.ボールでひき肉と調味液を混ぜる箸で混ぜましたが、手で混ぜたほうが混ざる気がしました。3.フライパンに投入し、中火で火にかける油は入れず、テフロン製のフライパンにひき肉を投入します。中火でしばらく、色が変わり水分がなくなるまで火にかけます。大体10分弱でしっとりしてきます。4.粗熱をとって容器に移す少し放置して粗熱を取り、容器に入れて冷蔵庫で保存します。1週間くらいは持つ印象です。ポイントは・調味液を別の容器で事前に作っておくことです。ひき肉にそのまま混ぜるとうまく混ざらないからです。僕はティファールの21cmフライパンを使っています。使い勝手は可もなく不可もなくといったところです。僕の使っているサイズは、一人用のパスタを作るのにも適したサイズなので、一人暮らしの方が初めに使うにはいいサイズだと思いますよ。あと以前使っていた別のフライパンに比べて、テフロンの持ちがいい気がします。容器は無印良品で購入した、ホーロー容器を使っています。www.muji.netとても気に入っているのですが、無印は急にラインナップを変更するので、フタを交換したい場合など不安があります。滅多にそんなことはしないでしょうけども。他には野田琺瑯のホーロー容器もいいと思います。ホーローの良いところは、錆びない、酸やアルカリに強いため食材の味や色に影響を与えない点。匂いや汚れが付きにくく、そのままでも火にかけられる点です。落とすなどの強い衝撃に弱く、電子レンジに使えないという不満もあります。はてなブログProいくつになってもワクワクしていたい!そんな思いから毎日ちょっとした楽しさを探してます。いをキーワードにコンビニ飯~世界平和まで視野に入れて生きる男を目指します。◆ご意見、ご感想は以下までお願いいたします。glorydazedays@gmail.com◆欲しいものリスト作りましたご好意にあずかろうと思ってます。オールド』映画「ブレードランナー2049」のウィスキーグラスでデッカード気分。デザートとストレスと。Voyage『チタン製ヒップフラスコ200ml』チタン製のスキットル購入でウィスキーライフが更に充実。タイムマシーンで見た、過ち(あやまち)色の記憶。ベタな行動が出来ないノリの悪さで毎度のこと損をしている。(6)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。