平山あやさんの撮影現場を訪ねた後、何気に立ち寄ったブックオフでこの本に出会いました。常に「何か参考になる料理写真が載った本はないかな」と本屋をのぞくので、その日も店内中を探索。透明の塩ビカバーに包まれた分厚い本。なんだか重厚で凝った製本。定価が8,800円とは高いものだな。どれどれ、あああ〜カバーが面倒だな、中身はどうなんだよ、えっ!すっ、すごい!なんとも美しい料理本だこと。どれをとっても素晴らしく、調和もとれています。こんな最高な本が古本なのでたった2,200円?京都の料理人・米村昌泰が、企画者やクリエイター達と2年を費やして作成したという。これは私のヘタな説明を連綿と綴っても、とても感動は伝わらないことでしょう。全国の古本屋を探し回って、このセンスに出会うことをお勧めします。価格が何万円しようと買い求めるべきです。