知人のおばちゃんから、多良間産の黒豆をいただきました。多良間島は黒糖でも知られていますが、黒豆と黒あずきも特産なのです。黒豆と黒あずきの違いは?と申しますと大きさでしょうか。黒あずきは黒豆より少さめです。...見た目的にはほぼ、同じなのですが^^;しっかりとした歯ごたえがあるのも特徴です。宮古本島では、6月ごろから収穫がはじまります。収穫した黒豆(黒あずき)を「ぜんざい」にしたり「炊き込みごはん」にしたり、煮豆にしたり・・・。お店では、島の行事などで食べられる黒豆(黒あずき)の手作り「ミニぜんざい」をお出ししています。島の粉黒糖とキビ糖でほんのりとした甘さで仕上げています。さとうきびと塩ちんすこうのアイスに、宮古島産黒糖みつをトッピングした「アイスぜんざい」も好評です♪お持ち帰りもできますよ~。AYAバッグ月桃の・・・パーントゥのタオル、布きんコメントは利用できません。reserved.ページ上部へ戻る。