焼き魚博士の言いたい事!焼き魚博士の言いたい事!長年魚関係の仕事で、いつも思っている事を何かに書けないかと思っていたところ、このようなブログに会ってやってみようという気持ちになっています。毎日は無理かもしれませんのでご勘弁してください。試験ビキは良好やったが❗️解禁になって思わく通りには漁獲量が伸びないようです。単価は去年よりは低いですが競り値が少しずつ高くなってます。大きさも今がベストなのでくぎ煮にされる方はお早めに❗️魚常のとっちゃんもくぎ煮の段取りでバタバタですわ❗️因にイカナゴは生で1キロ2400〜2500円です。