都会の喧騒から離れたプライベートレストランで斬新な一皿を楽しむ2017年12月にオープンしたイタリアン「INACASA」。オーナーシェフ・稲崎匡彦(いなざきただひこ)料理人の家(casa)という店名の由来通り、シェフ自身が「おもてなし」にこだわりぬいた居心地の良い空間。ここで提供されるお料理は最新調理器のdigitalと薪を使ったanalog、そして、17年間の修行経験で培われた繊細な技術から生まれた独自の調理法によるメニューはシェフのお任せコースのみ。シェフズテーブルで提供されるオリジナリティ溢れるイタリアンは各皿、一つ一つ、丁寧にワインとペアリングされており、お料理の魅力をさらに際立たせます。驚きの詰まった特別感のあるイタリアン、この機会にぜひ体験してみては。