火の通り具合が絶妙、ハツはレア、レバーはほとんど生なんじゃないの???って思うけど中まで温か。ハツも当然美味しいだけど、特筆すべきはレバーなんです。口に入れるとそれはもうほとんどプリン?プリン体とかそういう次元じゃない、これはもうプリン。鶏さんが体の中で育ててくれたプリン。やわらかーっくてとろーっとしてて、甘辛いタレと一緒に口いっぱいに広がって至福の時間。おかわりしちゃうよね。2回目は、一味や山椒、カラシをつけるのもいいね。最後の一切れです・・神々しい・・・ごちそうさまでした。今週末も富山の新酒を飲み歩きです。(1)はてなブログをはじめよう!mfcatsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。