Nakahara_PatissierなかはらゆかこパティシエLetterソワニエアンサンブル!シェフ...14Janミッチョン・インポシブル17Decクリスマスに向けて着々と!...21Nov香ばしさに魅せられて...11Oct無花果、いちじく、イチジク旬ですね。今年になり、いちじくが西洋いちじくと日本いちじくだけでない衝撃的な事実が発覚した。無知な私が、ドライのいちじくは黒いちじくや白いちじくがあり、だいたい輸入でトルコ産なのでこちらではフレッシュで見る事のできないものだと思い込んでいたのである。いつもの朝市で、むむむ、なんじゃ、この小さい実のいちじくは?????めっちゃ、美味しそう!なんか見るからにいちじくなんだけど、切ってみると濃厚なワインレッドの色合いに驚き、早速タルトにしてみた。