トレベレス村のロペスさんから届いたリアル生ハム事情ブログ[2013年12月2日]トレベレス村のロペスさんから届いたリアル生ハム事情ツイート去年ふと思ったのが、スペイン人にとって生ハムとはどんな存在か、そしてどんな風に食しているのだろうかという素朴な疑問。その時、トレベレス村のロペスさんというお姉さまに教えてもらった「最新!ハウツー・イート・ハモン」をご報告します。~生ハムの存在について~スペインの生ハム作りには何世紀もの伝統があります。全国民の間で幅広く消費されている、まさに食文化の一部です。生ハムは一般的な食材であり、特別な時だけではなくて日常生活でごく当たり前に消費しています。多くの家庭(ロペスさん家やロペスさんの友達の家)には骨付き・ボンレス・スライスなど種類は変われど生ハムをストックしていて、単独で食べたり色々なお料理に使ったりします。このように生ハムの消費はどんどん広がり一般的な存在になっていますが、一方で古くから特別なお祝いごとの時に必ずかかせないものでもあります。子供が生まれた時や誕生日、結婚式、クリスマス、親戚や友達とのホームパーティ、祝祭やイベントなど。多くの場合、大人数のパーティの際は専属のマスターカッターがいて、ゲストに頼まれると生ハムをその場でカットして提供します。少人数の時や家族だけのパーティの場合には、ホストがカットすることが多いです。生ハムはギフトとしても好まれています。家族のメンバーや友人に特別な出来事があった時や、誰かに感謝の意を伝えたい時などに贈ったりします。・サンドイッチやバーガーに・子供にとってハムサンドとジュース(または水)が最高のおやつです。spain-ham.com。