蒸らしの圧が保ち過ぎたのは保温方法を加減すればOKです。立派なパス品質ですよ。明日もこのレベルの飯を投稿できますか?見せて下さい。次はNiさん(33-7)です。オーバフローしてから火を弱めてからのしゅーしゅーが収まっていませんね。コメに鋳込むべき水がそのときに逃げていってます。火を弱めてしゅーしゅーを早い目に収めて下さい。蒸気は出してはダメです。湯気ならばセーフです。デモの時の湯気と音を思い出してくださいね。次はTaさん(32-6)です。iPhoneで送信できるようになって一気に画像がクリアになりましたね、これからスピードアップしますよ!しっかりついて来て下さいね。強火が少し強すぎます。オーバフローしてから火を弱めてもしゅーしゅーが長く収まっていません。150%もの水を入れているのに褐色でつぶつぶ感が出てしまうのです。本来なら150%入れたらべちゃ感が出ます。コメに鋳込むべき水がしゅーしゅーで捨ててしまってるのです。蒸気の吹きだしを禁止します。燻るのはOK次はToさん(24-4)です。美味そうな焦げが付いています。出来るじゃないですか?!これで良いのです。同じ飯を炊いて送って下さい。元気で♪が飛んでいる狐焦げの飯を見せてくださいね。次はNiさん(32-9)です。過ぎにオーバフローしたのでしょう。炊きたては落ち着いていないのでべちゃ感があるように見えますが大丈夫です。撮影まで10分寝かしてみるとよくわかります。じょうずになってますよ!次はYaさん(31-6)です。携帯で投稿をされる理由もよく解りました。ありがとうございます。このままで続行しましょう。がんばってくださいね。次回は塩を6粒にしてみてください。ーしゅー言わさないように。言うだけで30分炊いてください。それで圧は30分保つかもしれません。炊きあがった飯をお櫃か電子ジャーに移して15分寝かしてから同じ茶碗にもう少し少なく盛りつけて、電灯光ではなく自然光の下で撮影して下さい。写りがずいぶん変わるはずです。次はMuさん(32-10)です。Tプラスとずいぶん友達になって来られたのが解ります。なじんでやってください。すると鍋の息づかいが解るようになってきます。鍋がここら辺でいいよって教えてくれるようになります。そんな事だけでも嬉しくて飯が開きます。あなたもそうなってください。いや、もうすでにかなりなっていますよ。このままふっくらもっちりを会得しましょう。